Oración 1: la actividad específica es la actividad de la enzima por miligramo de proteína total, esta característica da una medición de la pureza de la proteína en la mezcla [51]
Oración 2: el número de recambio es definido como el número máximo de conversiones químicas de las moléculas del sustrato por segundo que resultan en un sitio único catalítico por una concentración de enzima particular
Conector: por otro lado
Relación: contrasting
Género: theses