Oración 1: el número de personas afectadas por los diversos trastornos relacionados con el gluten está aumentando de manera constante
Oración 2: debido al escaso conocimiento sobre estos trastornos entre los profesionales de la salud, que tiende a perpetuarse, y pese a que se ha incrementado el número de diagnósticos en comparación con años anteriores, en la actualidad prácticamente la totalidad de los casos reales continúa sin reconocer, sin diagnosticar y sin tratar
Conector: no obstante,
Relación: contrasting
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