Oración 1: este comportamiento expuesto anteriormente se parece al fenómeno que sufre el almidón cuando se gelatiniza este consiste en que los gránulos de almidón que son insolubles en agua fría debido a su estructura, al momento de calentar la muestra a temperaturas de 60 a 70 °C el almidón empieza a absorber agua en las zonas intermicerales amorfas donde hay un fácil acceso
Oración 2: a medida que la temperatura aumenta, se puede absorber más agua y este empieza a hincharse y aumentar de volumen
Conector: en consecuencia,
Relación: reasoning
Género: theses