Oración 1: por un lado, en la constituida por una parte hidrofílica y otra de alimentos puede ser considerado como lipofílica, y actúa en la interface agua/aceite agente colorante o fuente potencial de disminuyendo la tensión interfacial, de esta vitamina A
Oración 2: para el HLB 12,9 HLB 8,6 HLB 9,7 HLB 10,7 (ver anexo 3, grafica A3.5) los fenómenos de HLB 11,8 HLB 12,9 HLB 13,9 desestabilidad presentados siguen HLB 15 disminuyendo su magnitud
Relación: neutral
Género: theses