Oración 1: en su primer año tuvo 41 estudiantes y su director fue Alberto Alonso, que se había desempeñado como director de la Escuela Nacional de Artes y Oficios de la ciudad de General Roca
Oración 2: las dos primeras, además de abastecer el mercado local y nacional, se exportan congeladas al Mercosur, Estados Unidos y Europa
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