Oración 1: para la preparación de este se recomienda usar 1,0 g/L de ácido cítrico y 1,0 g/L de quitosano, los cuales deben ser diluidos en agua destilada y sobre una plancha de calentamiento esperar a que estos se disuelvan por completo [13]
Oración 2: para la clarificación del peseudo-vino en lugar de usar ácido cítrico se usó ácido láctico, esto con la finalidad de no afectar el pH significativamente, por ende, antes de agregar el quitosano se realizó un nuevo trasiego con malla de queso y se preparó la solución con 6,1 g de ácido láctico y 6,1 g de quitosano y se agregó al mosto y se agitó levemente
Conector: sin embargo,
Relación: contrasting
Género: theses