Oración 1: s] En la Figura 37, Figura 38, Figura 39 y Figura 40 podemos observar con claridad que para los hidrocoloides con mayor presencia de almidón la viscosidad aparente se mantiene muy similar y no varía en gran medida a su concentración de almidón y se comporta de manera similar al aumentar la tasa de corte
Oración 2: los hidrocoloides con mayor concentración de mango disminuyen de forma drástica su viscosidad aparente
Conector: por otra parte,
Relación: contrasting