user
பலாக்காயை எவ்வாறு உட்கொள்ளலாம்?


assistant
மா, பலா, வாழையை முக்கனிகள் என்று சொல்வார்கள்

இந்த பலாப்பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்ஙள்,அதன் நன்மைகள்,யாரெல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது என்று இந்த பதிவில் தெளிவாக சமர்ப்பித்துள்ளேன் ..

நமக்கு பயன்தரும் இந்த பதிவை தெரிந்து கோண்டு பலன் பெறுவோம்…….

இந்தியாவுக்கு பூர்வீகமாக இருந்த பலாப்பழம் ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.
பலாப்பழம் சுவையில் இனிமையானது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் நல்ல வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.இந்த பழம் வீட்டிற்குள் இருந்தாலே மணக்கும்..
பலா மரத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியும் பட்டை, இலைகள், வேர்கள், பூக்கள், கூழ் மற்றும் விதைகள் உட்பட மருத்துவ ரீதியாக நன்மை பயக்கும், மேலும் இந்த பாகங்கள் ஒவ்வொன்றும் தனித்தனி குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.
சிலர் இதை "காய்கறி இறைச்சி" என்று அழைப்பார்கள்.

பலாப்பழத்திலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்

பலாப்பழத்தில கார்போஹைட்ரேட்,கலோரிகள், ஃபோலேட்,வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், துத்தநாகம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவை பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

இந்த அற்புதமான பலாப்பழம் நமக்கு கீழே உள்ள அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது:

நன்மைகள்

1. புற்றுநோய் குணப்படுத்தும்

பலாப்பழத்தில் ஃபிளாவனாய்டுகள், சபோனின்கள் மற்றும் டானின்கள் போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் எனப்படும் பொருட்கள் உள்ளன.
புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் படி, பல பைட்டோ கெமிக்கல்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அதாவது அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை எதிர்கொள்ள உதவக்கூடும்.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உடலில் இயற்கையாக நிகழும் மற்றும் உயிரணுக்களை சேதப்படுத்தும் அதிக எதிர்வினை மூலக்கூறுகள் ஆக்ஸினேற்ற அழுத்தம் என அழைக்கப்படும்
பைட்டோ கெமிக்கல்கள் புற்றுநோய் செல்களைச் சுற்றி புதிய இரத்த நாளங்கள் வளரவிடாமல் தடுக்கலாம். இரத்த நாளங்களின் பற்றாக்குறை உயிரணுக்களின் இரத்த விநியோகத்தையும் வளர்ச்சியையும் குறைக்கிறது.
2. எடை இழப்புக்கு உதவும்

உடல் பருமன் அதிகரித்து வருமாயின் பலாப்பழம் எடை இழப்புக்கு உதவும், ஏனெனில் இது கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் இதனை சாப்பிடலாம்.
3. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்

அதிக அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து கட்டுப்படுத்துகிறது
இதன் விளைவாக மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் பொதுவாக இருதயக் கோளாறு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.
4. செரிமானத்திற்கு உதவும்

பலாப்பழம் இரண்டு வகையான இழைகளால் நிறைந்துள்ளது- கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத இழைகள் (fiber)
இதில் இழைகளில் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் (ஒவ்வொரு 100 கிராமுக்கும் 3.6 கிராம்) இதை தவறாமல் சாப்பிடும்போது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
பலாப்பழ விதைகளில் ப்ரீபயாடிக்குகளும் (probiotics) உள்ளன, இது குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க உதவும்.
இது பெரிய குடலில் இருந்து புற்றுநோய் இரசாயனங்கள் அகற்றுவதன் மூலம் பெருங்குடலைப் பாதுகாக்கிறது.
5. தூக்கமின்மை குணப்படுத்த உதவும்

பலாப்பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் தூக்கமின்மையை குணப்படுத்த முடியும், ஏனெனில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
தூக்கமின்மைக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றான இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும் மெக்னீசியம் உதவுகிறது.
6. நீரிழிவுக்கு உதவுகிறது

சுவை மிகவும் இனிமையானது என்றாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளால் பலாப்பழங்கள் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது சர்க்கரையை மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சுகிறது,
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கிளைசெமிக் சுமை கொண்டது இந்த பலாப்பழம் .ஆகவே இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவும்.
சிட்னி பல்கலைக்கழகத்தின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (Gi) ஆராய்ச்சி சேவையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், பழுக்காத பலாப்பழம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று உறுதிப்படுத்தியுள்ளது..,
பழுக்காத பலாப்பழத்தில் கிளைசெமிக் சுமை (குளுக்கோஸ் அளவு) அரிசி அல்லது கோதுமையின் பாதி என்று ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
7. கண் மற்றும் தோல் பராமரிப்பாளர்

வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்) நிறைந்திருப்பதால், பலாப்பழம் நம் கண்களுக்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது.
இது புற ஊதா கதிர்கள் போன்ற தீவிரமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒளி அலைகளிலிருந்து கண்களைக் காப்பாற்றுகிறது. இது கண்பார்வை மேம்படுத்த உதவுகிறது. விழித்திரையின் சிதைவைத் தடுப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கண்புரை அபாயத்தைக் குறைக்கிறது,
இது தோல் பராமரிப்பில் முக்கிய பங்காக வயதான தோற்றத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
இது சூரிய ஒளியால் ஏற்படும் சேதமடைந்த சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
8.குடற்புண்களை குணப்படுத்த உதவும்

குடற்புண் கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிக்க பலாப்பழம் சிறந்த வழியாகும்,
ஏனெனில் இது சக்திவாய்ந்த அல்சரேட்டிவ், ஆண்டிசெப்டிக், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
9. எலும்புக்கு ஆதரவாகும்

ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு கால்சியம் தேவை.இதற்கான காவ்சியம் பலாபழத்தில் உள்ளது.
கால்சியத்தைத் தவிர, இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன, இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு மேலும் உதவுகிறது.
10. நரம்பு அமைப்பிற்கு ஆற்றல் தரும்

சோர்வு, மன அழுத்தம் மற்றும் தசை பலவீனம் ஆகியவை தினசரி உணவில் பலாப்பழத்தை உட்கொள்வதால் பலன் தரும்.
ஃப்ருக்டோஸ், சுக்ரோஸ் போன்றவை அதிகம் இருப்பதாலேயே பலாப்பழம் இனிப்புச்சுவையுடன் இருப்பதற்குக் காரணமாகிறது. உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தரக்கூடியது.
இதில் வைட்டமின்கள் ,தியாமின் மற்றும் நியாசின் போன்றவை உள்ளன (100 கிராம் பலாப்பழக் கூழின் ஒரு பகுதி 4 மி.கி நியாசின் வழங்குகிறது).