Projet d'un établissement d'hydrothérapie maritime
Amat, Léopold (1814-1872)
[impr. de Canis frères], [1861]


Projet d’dh établissement d hydrothérapie h\ritimïAVECCASINO & VILLAS-HOTELS
A CRÉER
Au chateau borellï de'marseille
( l’LAGE DE PRADO) ,
PRÉSENTÉA monsieur le maire
ET A MM. LES MEMRRES DU CONSEIL MUNICIPAL
DE LA VILLE DE MARSEILLE
PARM. léopold âmatChevalier de l’Ordre Impérial de la Léglon-d’Honneur.
PARIS , 26 Novembre 1860.A monsieur lagarde-W§(s !cax& () & Ico YwL& de- olllta<Jçt<deule/

/ Chevalier de l’Ordre Impérial de la Légion-d’Honneur.
t^Moandteur' te ^m^cu^e,Je me suis spécialement occupé pendant plusieurs annéesde l’intéressant parti que l’on pourrait tirer de notre littoralméditerranéen, comme bains de mer. — J’ai publié,sur cette question, un travail qui a paru simultanément à 1861
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Paris, à Marseille et à Nice (1)  ; dans (cette publication, je"me suis attaché à faire valoir les avantages qu’offrirait, surtoutau point de vue climatérique, un grand établissement d’Hydrothérapie maritime créé sur notre littoral provençal, et j’aisignalé notamment la sérieuse concurrence qu’un établissementde ce genre ferait aux bains les plus fréquentés de l’Océan.Il y a un an, en me rendant en Italie, j’ai parcouru àpied toute la côte qui s’étend de l’extrémité du golfe, deMarseille (Saint-Henri) à la rade de Toulon (La Seyne)  ;j’ai visité Cassis et sa fameuse Caranque de Pormioux, laCiotat et sa plage de sable, Les Lecques, Saint-Cyr, Bandol,et après cette étude minutieuse de nos beaux rivages, j’aireconnu que la plage du Prado, devant le château Borelli,offrait la situation la plus heureuse et la plus propice pourl’établissement que je projette. Là, en effet, se trouve uneplage du sable le plus fin, exposée au midi (sud-sud-ouest) ,un pays riant, de l’eau douce en abondance (complémentindispensable d’un établissement balnéaire maritime) et enfin,comme auxiliaire puissant, on serait placé dans le voisinaged’une grande ville possédant une tête de ligne de cheminde fer rayonnant sur toute' la France, la Suisse, l’Allemagne,et bientôt l’Italie.Cette année, dès mon retour à Marseille, j’ai repris l’étudede mon projet ; plus que jamais j’ai admiré la merveilleuse
(i) Articles publiés sur la Méditerranée française, au point de vue balnéaire,
par M. LÉOPOLD AMAT: Gazette du Midi (Marseille) 25 août 1859. — Gazette des
Eaux (Paris) 1er juillet 1859.— Courrier de Marseille, 21 septembre 1859. —
Avenir de Nice, 1er avril 1860.

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position du château Borelli, sa vaste et magnifique campagne,
son incomparable plage de sable, que nul bain de mer, en
Europe, ne possède aussi complètement belle, et j’ai acquis
la conviction que la ville de Marseille pourrait tirer d’immenses
avantages d’une semblable situation, qui n’a de rivale nulle
part.
J’ai eu l’honneur de vous communiquer mes impressions,Monsieur le Maire, en vous exposant, en quelques mots,quel splendide établissement balnéaire maritime on pourraitfonder sur cette plage : établissement qui deviendrait pournotre ville une nouvelle source _ de prospérité. C’est à lasuite de cette entrevue, que vous voulûtes bien me demanderun rapport sur cette question d’un si haut intérêt local. —C’est ce rapport, Monsieur le Maire, que j’ai l’honneur devous adresser en le recommandant à votre extrême bienveillance.comme à toute votre sollicitude. Je serai très heureux, pourmon pays, que, les conclusions/le ce rapport fussent accueilliesfavorablement par MM. les Membres du Conseil Municipalde la ville de Marseille.Veuillez agréer, je vous prie, monsieur le maire,l’assurance de la haute considérationde votre très-dévoué et très-obéissant serviteur,Léopold amat,
ProjetD UNÉtablissement d hydrothérapie maritimeAVECCASINO & VILLAS-HOTELS
A CRÉER
Au chateau borelli de marseille( PLAGE DI PBADO) ,PRÉSENTÉA monsieur le maire
ET A MM. LES MEMRRES DU CONSEIL MUNICIPAL
DE LA VILLE DE MARSEILLE
PARM. léopold amato/Ubouôi/em ; le olIUsxxtt^,GJlltaeôôieu^ô te-ô ©ow-ôeilte^6,
Depuis quelques années l’usage des Bains de Mer a pris, en France, un
si grand développement que, malgré le nombre considérable de bains qui
existent sur les côtes de l’Océan, (<) chaque été voit naître de nouveaux

(I) Nomenclature des 57 Bains de l’Océan: AMBLÉTEUSE (Pas de Calais) 264 laide
Paris dont 8 kil. en diligence. — ARCACHON ( Gironde ) 754 kil. de Paris ; 56 kil.

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établissements consacrés à ce besoin. Aujourd’hui, aller aux bains de mer
est devenu autant une question d’hygiène et de thérapeutique, qu’une
question de mode. — L’on cite des bains de mer qui reçoivent un aussi
grand nombre de baigneurs que les établissements d’eaux minérales les
plus réputés. On évalue à plus de deux cent mille le chiffre des personnes
qui, tous les étés, se dirigent vers les bords de l’Océan, et la statistique
parle d’une centaine de millions de francs laissés chaque année, en moins
de trois mois, dans les hôtels, casinos et cabines qui peuplent les côtes
de Dunkerque à Biarritz. On sait quelle transformation ont subi, sous
cette véritable pluie d’or, de pauvres hameaux de pécheurs, tels que
Étretat, Trouville, le Tréport, Ambléteuse, le Crotoy, Cabourg-Dives,
Luc , Royan, Arcachon , Biarritz, etc. — De misérables cahutes ont
été transformées en belles villas, et sur ces terrains, que la spéculation eût
de Bordeaux. — AUDTERNE (Finestère) 597 kil. de Paris dont 40 kil. en diligence. —
BARFLEUR (Manche) 343 kil. de Paris dont 24 kil. en diligence. — BIARRITZ (BassePyrénées) 
776 kil. de Paris — omnibus 7 kil. — ÉTABLISSEMENT MUNICIPAL. —
RÉSIDENCE IMPÉRIALE. — BOIILOGNE-SUR-MER (Pas de Calais) 254 kil. de Paris. —
ETABLISSEMENT MUNICIPAL. — BOURG D’AULT (Somme) 215 de Paris dont 20 en diligence.
— CABOURG-DIVES (Calvados) 228 kil. de Paris dont 21 kil. en diligence. —
CALAIS (Pas de Calais) 372 kil. de Paris. — Établissement Municipal. — CAPBRETON
(Landes) 780 kil: de Paris dont 20 kil. en diligence. — CAYEUX (Somme) 
210 kil de Paris dont 15 en diligence. — CHERBOURG (Manche) 370 kil de Paris. —
CANCALE (Ile et Vilaine) 457 kil. de Paris dont 84 kil. en diligence. — CONCARNEAU
(Finistère) 467 kil. de Paris dont 90 kil. en diligence. — LE CONQUET (Finistère) 601
kil. de Paris dont 250 en diligence. ■— LE CROISIC (Loire Inférieure) 555 kil. de
Paris dont 32fciL en diligence, — LE CROTOY (Somme) 226 kil. de Paris dont 12 m
diligence. — COURCEULLES (Calvados) 240 kil. de Paris dont 18 kil. en diligence. —
DIEPPE (Seine inférieure) 230 kil. de Paris. — ÉTABLISSEMENT MUNICIPAL. — DOUARNÉNEZ
(Finistère) 533 kil. de Paris dont 160 kil. en diligence. — DUNKERQUE (Nord) 
351 kilomètres de Paris. — ÉTRETAT ( Seine inférieure ) 224 kilomètres de
Paris dont 18 kil. en diligence. — FÉCAMP (Seine inférieure) 220 kil. de Paris. —
GRANVILLE (Manche) , 363 kil. de Paris dont 63 kil. en diligence. — HAVRE (Seine
inférieure) , 229 kil. de Paris. —HENNEBON (Morbihan) , 479 kil. de Paris dont 106
kil. en diligence. — HONFLEUR (Calvados) , 222 kil. deParis dont6 kil. en diligence.
— HOURDEL (Somme) , 209 kil. de Paris dont \Q kil. en diligence:—LANGRUNE-SURMER
(Calvados). 246 kil. de Paris dont 16 kil. en diligence. — LE GUÉ-SAINT-BRIEUC
(Côtes du Nord) , 465 kil. de Paris dont 92 kil. en diligence. — LION-SUR-MER
(Calvados) , 243 kil- de Paris dont 13 kil. en diligence. — Luc-SUR-MER (Calvados) ,

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refusé la veille à titre de concession gratuite, on a vu le lendemain s’élever
de vastes hôtels et de splendides casinos ; des plages naguère inhabitées
offrent aujourd’hui des exemples extraordinaires de la prospérité produite
par un besoin et une mode.

En dehors des quelques établissements que je viens de citer, pris au
hasard sur les catalogues des bains de l’Océan, il est important de désigner
encore les villes de Dunkerque, Calais, Boulogne, Dieppe, Fécamp, Le
Havre, Cherbourg, St-Malo , etc., qui fétirent un profit considérable de
leurs bains de mer. — Cette année même (saison de 1860) malgré un
été froid et pluvieux, malgré les conditions balnéaires peu favorables des
côtes de l’Océan, plus de soixante mille baigneurs ont séjourné aux
bains de mer des huit villes que je viens de citer ; La liste de Dieppe
porte, à elle seule, un chiffre de quinze mille baigneurs étrangers.

246 kil. de Paris dont 16 en diligence. — PAIMPOL (Côtes du Nord ) , 498 kil. deParis
dont 125 kil. en diligence. — LE PALAIS (Belle-Ile) , 491 kil. de Paris. Service de
bateaux en 1 heure. — PAUILLAC (Gironde) , à 8Qkil. de Bordeaux sur la Gironde,

— PLENEUF-DAHOUET (Côtes du Nord) , 489 kil. de Paris dont 116 kil. en diligence.

— PORNIC (Loire inférieure) , 523 kil. de Paris dont 32 kil. en diligence. — PORTEN-BESSIN
( Calvados ) , 278 kil. de Paris dont 8 en diligence. — LE POULINGUEN (Loire
inférieure ) , 518. kil. de Paris dont 52 kil. en diligence. — PORTRIEUX (Côtes du
Nord) , 493 kil. de Paris dont 120 kil. en diligence.—POURVILLEJ Seine inférieure) ,
236 kil. de Paris dont 6 kil. enomnibus. — PUYS (id. ) ROSCOFF (Finistère) , 581 kil.
de Paris dont 104 en diligence.—ROYAN (Charente inférieure) , 516 kil. de Paris
dont 42 kil. en diligence. ÉTABLISSEMENT MUNICIPAL. — LES SABLES (Vendée) , 531 kil.
de Paris dont 104 kil. en diligence. — SAINT-AUBIN-SUR-MER (Calvados) , 246 kil. de
Paris dont 16 kil. en diligence. —SAINT-JEAN-DU-LUZ (Basses-Pyrénées) , 798 kil. de
Paris dont ?® Ml. en diligence. — SAINT-MALO (Ile et Vilaine) , 443kil. deParisdont
70 kil. en diligence. — SAINT-VAAST (Manche) , 598 kil. de Paris dont 32 en diligence.
— SAINT-VALERY-EN-CAUX ( Seine inférieure) , 240 kil. de Paris dont 30 kil.
en diligence.—SAINT-VALERY-SUR-SOMME (Somme) , 197 kil. de Paris dont 20 kil.
en diligence. ÉTABLISSEMENT MUNICIPAL. — SAINTE-ADRESSE (Seine inférieure) , 257
kil. de Paris dont 8 kil. en omnibus. — SOCOA (Basses-Pyrénées) , 798 kil. de Paris
dont 22 kil. endilig.— TRÉGUIER (Côtesdu Nord) , 565kil. deParisdont 190M.en
dilig. — LETRÉPORT (Seine Inférieure) 240 kil. de Paris dont 90 en diligence. —
ÉTABLISSEMENT MUNICIPAL. —TROUVILLE, (Calvados) 221 kil. de Paris, dont 13
kil. en omnibus. — VILLERS-SUR-MER (Calvados) 229 kil. de Paris dont 12 kil.
en diligence.

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En présence de ce mouvement et de cette prospérité produits par le besoin
des bains de mer, il est triste de constater que la Méditerranée, malgré ses
puissants éléments de succès, ne prend aucune part-à cette riche moisson….
Et comment pourrait-elle y prétendre ? où sont ses bains établis à
l’exemple de ceux de l’Océan ? où sont ses hôtels et ses casinos bâtis
au bord de mer ? — MARSEILLE QUI POSSÈDE DANS LA PLUS HEUREUSE
DES SITUATIONS LA PLUS BELLE DE TOUTES LES PLAGES N’EN TIRE AUCUN
PARTI ! N’est-il pas temps enfin de songer à demander notre part de
ces millions que la foule dorée jette chaque année sur les galets de la
Normandie et de la Bretagne ?

Notre mer tiède, bleue, sans marée, (U aux warechs parfumés, doit
enfin, je le répète, faire concurrence aux flots houleux et peu limpides de
l’Océan ; et si l’on considère que notre beau ciel peut permettre de prendre
des bains de mer pendant un été de cinq mois — trois mois de plus
que dans le Nord — la ville de Marseille comprendra aisément quel
puissant intérêt elle a, à encourager, à patronner et à aider une entreprise
qui tendra à doter notre littoral d’un établissement semblable à ceux
qui font la fortune de Dieppe, de Biarritz, de Royan, etc.

Un fait important, qu’il est utile de faire remarquer, qui milite en
notre fayeur et qui est une garantie de succès, c’est le milieu dans lequel
(4) A propos des marées de l’Océan je crois pouvoir extraire ces quelques ligues d’un
article apologétique sur la Méditerranée publié dans un journal de Paris {La Gazette
des Eaux du 20 février 1860) par M. le docteur Wahu, médecin en chef de l’hôpital
militaire de Nice.— Faisant allusion à une de mes publications sur le littoral méditerranéen,M. le docteur Wahu s’exprime ainsi: « M. Léopold Âmat vous a dit, dans son style« imagé, de combien seraient préférables les bains de mer de la Méditerranée à ceux de l’Océan
et de la Manche. —Jesuis parfaitement de son avis à cet égard et je ferai même remarquer,
en passant, qu’il a oublié de dire combien est désagréable et parfois dangereuse pour les
baigneurs de V Océan, cette alternative de flux et de reflux qui fait qu’on ne peut prendre le
bain de mer à l’heure qui convient le plus, mais que l’on est contraint de le prendre à l’heure
où la mer veut bien le permettre ; inconvénient qui n’existe pas sur le littoral de la Méditer« 
ranée où l’on est parfaitement libre de choisir ses heures de bain. »
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se trouveraient les bains de mer que j’ai le pr.ojet de fonder sur la, plage
du Château Borelli: avec le concours de la ville de Marseille. — En effet,,
alors que Biarritz est à deux cents lieues de Paris, à cent vingt lieues de
Toulouse et à cinquante lieues de Bordeaux ; que Dieppe et Boulogne sont
à plus de soixante lieues de Paris et à près de deux cents lieues du Centre
et de l’Est de la France, les bains de mer du Château Borelli, indépendamment
des ressources que lui offrirait le voisinage d’une des plus grandes
villes de France , ne seraient qu’à quelques lieues de Lyon et de la
Suisse. — Aii lieu d’aller vers les plages de l’Océan,, les baigneurs et les
touristes des départements du Centre de la France, de la Champagne, de
l’Alsace ; ceux de la Suisse, d’une grande partie de l’Allemagne Rhénane
et du Nord de l’Europe, se dirigeraient vers la Méditerranée, en
apprenant que nous sommes organisés et que nous avons, nous
aussi, un grand établissement de Bains de mer, de vastes hôtels et un
magnifique Casino pour les recevoir. ( 1) 
(1) L’importance des Casinos de Bains est si grande, que toutes les notices publiées par les
bains de mer et par les établissements d’eaux minérales font surtout valoir ces lieux de
réunions et de fêtes. — Des villes de bains vont jusqu’à dire qu’elles doivent leur existen.ce et
leur prospérité à leur Casino.— Voici ce que Roijan, qui possède le plus complet des
établissements d’hydrothérapie maritime, fait dire dans l’annuaire de la Gazette des Eau ;x
(48j>9) : « Rpyan qui n’était d’abord qu’un petit havre de pilotes a été improvisé comme tant
d’autres de nos bain: de mer et a grandi d’année en année. — CE N’EST PAS ROYAN QUI S’EST
FAIT jm CASINO— L’AME ET LA CONDITION PREMIÈRE DE TOUT ÉTABLISSEMENT,
DE BAINS, — MAIS C’EST BIEN, LE CASINO QUI A FAIT ROYAN. » D’autre part, veut-on
savoir quel rôle le Casino joue dans la vie d’un établissement de bains de mer, qu’on-en
juge: Le Casino de Fécamp a été totalement détruit par un incendie le 30 août 4858 ; NEUF
MOIS APRÈS, EN MAI 4 889, là ville de Fécamp annonçait que son nouveau Casino serait ouvert
le 1" juin suivant. L’inauguration en eut lieu en effet le samedi 25j« m 4859.— « La coquette
 » élégance et le grandiose du Casino, ses spacieux salons, le luxe des décor s, l’étendue des
« galeries et des terrasses etc., font l’admiration des étrangers qui nous visitent, » Ainsi
s’exprime la notice de Fécamp. Un certain éclat fut donné à l’inauguration de ce Casino ;
voici le programme de cette, inauguration presque officielle: « Train spécial emmenant de
Paris un grand nombre d’invités et les représentants de la presse de Paris. — Réception à la
gare, par les autorités locales, des invités et des représentants de la presse parisienne.—
Inauguration du Casino, présidée par M. le baron de Plancy, délégué de S, A. I. LE PRINCE
JÉRÔME -— Bénédiction de l’établissement par le clergé. — Banquet de deux cents couverts auquel
- 10 -

L’exemple m’a prouvé, depuis que je m’occupe de cette question, que
les Russes, les Allemands et les Anglais préféreraient beaucoup la Méditerranée
à l’Océan pour suivre leur traitement de Bains de mer. —Les
Médecins étrangers que j’ai eu l’occasion de consulter dans mes voyages
recommanderaient à leurs malades les plages du Midi de la France de
préférence à celles de l’Océan, si nous possédions de véritables établissements
d’hydrothérapie maritime, et si nous pouvions offrir à ces riches
visiteurs, le comfort et les plaisirs qu’ils trouvent dans les grands bains de
mer du Nord et de l’Ouest. — En attendant nous voyons chaque été une
quantité considérable de baigneurs se diriger vers les côtes de l’Océan
alors que, sous notre beau ciel, nos rivages inexploités demeurent dans
le plus complet isolement.

MONSIEUR LE MAIRE,
 ; MESSIEURS LES CONSEILLERS,

C’est après avoir longuement et mûrement étudié cette question ; c’est
après avoir visité dans la même saison et les bains de l’Océan et notre
littoral ; c’est après avoir recueilli dans tous mes voyages l’opinion favorable
du grand nombre et surtout les avis encourageants de la faculté
Française et étrangère, que je demeure intimement convaincu du succès
qui répondrait à nos efforts, si nous faisions de Marseille un grand rendezvous
de Bains de Mer.
étaient invités le clergé, le délégué du Prince Jérôme, les autorités locales, les présidents du
tribunal et de la Chambre de Commerce, les représentants de la presse de Paris, de Rouen, du
Havre et de Fécamp. — A la nuit grande inauguration de la salle de réunion du Casino par un
bal très-brillant. » Un Casinoincendié, puis reconstruit dans des proportions plus grandioses
encore, et inauguré dix mois après, avec éclat, sous les auspices d’un membre de la famille
Impériale et sous le patronnage de l’autorité locale, me paraît suffisamment démontrer
l’importance de premier ordre d’un Casino comme complément de tout établissement balnéaire.
— 11 —

Repousserons-nous plus longtemps les avances qui nous ont été faites
par la nature dans cette situation toute exceptionnelle du Château Borelli : —
là, tout nous sourit ; là, tout nous est facile, et l’art n’a qu’à compléter
ce que la nature s’est plu à. nous donner en ces lieux. — Quoi de plus
attrayant en effet et de plus splendide à offrir au monde élégant, qui nous
arrivera de toute l’Europe, que cette belle plage du PracL- vOivioc Bains, ces
prairies coupées de ruisseaux et ces allées ombreuses du Château Borelli
comme promenade, ce beau Château transformé en un musée public, et
ce Turf où, indépendamment des courses de printemps et d’automne,
pourraient avoir lieu, l’été, les courses du Casino des Bains, sous le
patronage et la direction de la Société du Sport Marseillais ?

Et ce merveilleux séjour, avec tous ses enchantements, serait situé

à quelques minutes d’un grand centre offrant toutes les ressources indispensables
au genre d’établissement que j’offre à la Ville de Marseille de
créer sur ce point. . " .
Conclusions.
MONSIEUR LE MAIRE, MESSIEURS LES CONSEILLERS, je me résume, en
ayant l’honneur de vous proposer ceci :

Si la Ville de Marseille veut me concéder à titre gratuit, pour un laps de
temps qui sera ultérieurement déterminé, un terrain suffisant,pris à la
gauche ou à la droite des Pavillons des Courses, sur le bord de la mer,
en dedans du mur d’enceinte de la propriété du Château Borelli avec
concession exclusive de la plage,

Je m’engage, sur des plans qui seront soumis à la ville, à bâtir :

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4o UN VASTE ET MAGNIFIQUE CASINO-PALAIS (privilégié). — Ce Casino
fCercleJ contiendrait: Salle de Bal, Salle de Concert et de Spectacle,
Salles de Lecture, Salon de conversation, Salons de jeux, Bibliothèque,
Restaurant-café, Galeries-Promenoirs, Jardins avec Gymnase, etc., etc.

2° DEUX VILLAS-HÔTELS entre cour et jardin, édifiées sur chacune des
parties latérales du Casino-Palais.

3° UN PAVILLON D’HYDROTHÉRAPIE renfermant toutes les ressources
des systèmes nouveaux d’hydrothérapie à l’eau marine, à l’eau mitigée, à
l’eau douce, etc.

4° DES BAINS DE MER très élégants, divisés pour hommes et pour femmes,
avec GYMNASE NAUTIQUE.

Tous ces bâtiments, construits dans un grand style, compléteraient par
leur élégance les embellissements que la Ville projette sur ce point, et
feraient du Château Borelli et de ses dépendances un séjour et un lieu de
promenade digne de Marseille, appelée à être, avant peu, la seconde
ville de l’Empire Français.

Votre sollicitude pour notre ville, qui doit déjà à votre administration,
pleine de zèle, de haute intelligence et de patriotisme, de si grandes et de
si utiles choses, me fait espérer, Monsieur le Maire, Messieurs les Conseillers,
que vous voudrez bien adopter le projet que je viens de vous
soumettre, et accueillir favorablement la demande de concession que j’ai
l’honneur de solliciter de la ville de Marseille.

LÉOPOLD AMAT,
Chevalier de i'Ordre Impérial de la Légion-fftîftmneur.NICE, Imprimerie CÀNIS Frères. — 4864.