Expériences physiologiques sur les eaux minérales de Châtel-Guyon (Puy-de-Dôme) pour la détermination de leurs principes actifs. Note présentée à la Société de biologie dans la séance du 17 mai 1879, par le Dr Aguilhon de Sarran. Extrait de la "Tribune médicale"
Aguilhon De Sarran, Dr
impr. de Vve Éthiou-Pérou, 1879





Expériences physiologiques sur les eaux minéralesDEChatel-guyon
(FUY-DE-DOME) 
POUR LA DÉTERMINATION DE LEURS PRINCIPES ACTIFS

NOTE PRÉSENTÉE A LA SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE
Dans la séance du 17 Mai 1879PAR
LE Dr AGUILHON DE SARRAN
JSattruit « Me Ï,A WRIBl/JVJE MÉniCAJLMiParis
IMPRIMERIE Ve ÉTHIO0-PÉROU
HUE DAH1ETTE, 2 ET il
1879
Experiences physiologiques>\ Sur les Eaux Minérales
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Les eaux minérales de Châtel-Guyon sont situées dans le
département du Puy-de-Dôme, au fond d’une vallée, dont le sol
est formé de terrain primitif, granitique, et qui s’étend jusqu’aux
dernières coulées de lave des monts Dôme.

Leur température à la surface des puits est de 32°,5 centigr.

Cette année même, deux analyses complètes en ont été faites
par M. Magnier de la Source, préparateur du laboratoire de
chimie des Hautes-Études, chargé par la nouvelle administration
de faire ces recherches, et par M. Willm, directeur du laboratoire
de chimie de la Faculté de médecine. Les deux savants
chimistes ignoraient l’un et l’autre qu’ils eussent entrepris les
mêmes travaux, et leurs résultats publiés à quelques jours de
distance sont absolument concordants.

D’après M. le docteur Magnier de la Source, un litre d’eau
renferme :
Acide carbonique total 2er-9180Acide carbonique'libre 1 1120Matières solides totales après calcinalion à180 degrés environ 5 9740Composition et groupement hypothétique des diverses substances.Acide carbonique libre lsr-1120Sulfate de chaux 0 4990Chlorure de magnésium 1 5630Chlorure de sodium 1 6330A reporter 4 8070• — 2 —Report 4 8070Silice 0 1108Bicarbonate de chaux 2 1769Bicarbonate de potasse 0 2538Bicarbonate de soude 0 9350Bicarbonate de fer. . . 0 0685Bicarbonate d lithine 0 0194TOTAL 8 3914Arsenic, Bore, etc Traces.
D’après cette analyse, il semble que ces eaux ne puissent
avoir d’autres propriétés que celles qui sont dues à la présence
du chlorure de sodium, du fer, des alcalins, c’est-à-dire des propriétés
toniques et reconstituantes. Pourtant l’observation clinique
prouve qu’elles sont énergiquement purgatives, et on les
désigne habituellement sous les noms de diurétiques, laxatives,
purgatives.

Quels sont donc les principes à l’action desquels nous devons
attribuer ces propriétés diverses ?

Pour arriver à leur détermination exacte, nous avons fait
quatre séries d’expériences, sur un chien adulte, vigoureux, du
poids de 35 livres. Nous avons jugé indispensable de faire toutes
ces recherches sur le même animal, car il est prouvé que ces
eaux agissent différemment, suivant les individus. Nous avons
évité ainsi un certain nombre de surprises et de causes d’erreurs.
EXPÉRIENCES PHYSIOLOGIQUES
Les premières expériences ont porté" sur l’eau naturelle à
doses progressives.

Les secondes sur l’eau réduite à ses principes solubles.

Les troisièmes ont été faites avec des produits analogues
fabriqués au laboratoire.

Enfin les dernières ont eu pour but la recherche partielle de
l’action physiologique du chlorure de magnésium, qui est le sel
purgatif des eaux de Chàtel-Guyon.

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I. —EXPÉRIENCES AVEC L’EAU NATURELLE.
1° Chien adulte, 35 livres, matières habituellement trèssèches.


Du 19 février au 25 mars, nous avons chaque jour introduit
dans l’estomac de l’animal, au moyen de la sonde oesophagienne,
un demi-litre d’eau, à jeun.

Dès le troisième jour, l’appétit a été considérablement augmenté.
Nous avons observé à deux reprises un peu de ramollissement
des matières, sans qu’on puisse l’attribuer à un effet
réellement purgatif. L’animal est très-gai, bien portant, et ne
semble éprouver aucun malaise.

L’action sur l’intestin n’a donc été que très-légèrement laxative,
mais nous avons constaté chaque jour une action diurétique
considérable. Le chien, enfermé dans son chenil, n’urinait,
qu’au moment où on l’en faisait sortir, trois ou quatre heures
après l’ingestion de l’eau ; la vessie était alors tellement pleine,
que l’évacuation ne pouvait se faire que lentement, l’animal
étant fortement appuyé sur les pattes de derrière légèrement
fléchies. Nous avons recueilli dans une seule évacuation jusqu’à
958 grammes de liquide.

Un autre fait s’est présenté à notre observation, qui justifie
en partie la confiance des paysans dans les eaux de Châtel-Guyon,
pour la guérison des maladies des yeux. Le chien était atteint
d’une conjonctivite double assez intense. Dès le septième jour, il
a été complètement guéri.

2° Le 6 et le 7 mars, nous portons la dose à un litre d’eau
par jour, dont moitié dans la soupe. Un peu plus de ramollissement
des matières, mais pas de purgation.

En résumé, il est résulté de l’ingestion d’un demi-litre à un
litre d’eau, pendant vingt jours, une action diurétique trèsactive
et une action laxative très-peu marquée. Le poids de
l’animal n’a pas varié.

3° Pour arriver aune dose plus élevée, nous avions dû réduire

_ 4 —
un peu l’eau naturelle ; la sonde ne permet pas d’introduire plus
d’un litre à la fois, et l’animal se refusait à boire l’eau, même
avec un peu de pain. L’évaporation, du reste, n’a fait déposer
qu’une faible quantité de carbonates alcalins et ferrugineux, que
nous avons introduits également.

Le 1er avril, après vingt-quatre jours de repos, nous donnons
à jeun, au même chien, 300 grammes de cette eau réduite,
représentant un litre d’eau naturelle. Effet laxatif peu marqué,
diurèse considérable.

Le lendemain, 2 avril, ingestion du même liquide, à la dose
de 400 grammes (1 litre 21 d’eau naturelle). Purgation manifeste,
une évacuation très-abondante et molle 2 heures et demie après.

Enfin, le 3 avril, ingestion de 500 grammes de l’eau réduite
(1 litre et demi d’eau naturelle) , à la suite de laquelle nous
constatons une purgation abondante.
Conclusions. — De ces expériences il résulte manifestement,
qu’à une faible dose, déterminée pour un individu donné, l’eau
est diurétique ; à une dose double, elle est laxative ; à une dose
triple, elle est purgative.

11. — EXPÉRIENCES AVEC L’EAU RÉDUITE A SES PRINCIPES SOLUBLES.
ACTION DE CETTE EAU INTRODUITE DANS LE TUBE DIGESTIF ET DANS
LA CIRCULATION.

Nous avons employé, pour les expériences qui survent, de l’eau
réduite de telle sorte qu’un litre était représenté par 30 grammes
de liquide. D’après le docteur Magnier de la Source, il n’est resté
dans les matières non dissoutes que des carbonates de chaux,
du fer, de la silice, et dans le liquide réduit, du chlorure de
sodium, de magnésium, et peut-être des traces de sulfate de
soude et de magnésie.

1° Le liquide, réduit à la dose de 30 grammes (1 litre d’eau) 
dans l’estomac, a produit une purgation marquée, mais peu
intense ;

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2° Nous avons ensuite recherché quelle serait l’action de ce
liquide introduit dans la circulation.

Le 5 mai, nous avons injecté dans la veine fémorale
35 grammes du liquide ci-dessus, soit 1 litre J.7 d’eau naturelle.
Après l’injection, le pouls était à 140 pulsations, et redescendit
au chiffre normal en dix minutes (72 au lieu de 70 avant l’opération).
Le chien, aussitôt débarrassé de ses liens, reprend sa
gaieté et ne semble éprouver aucun malaise ; il répond aux
caresses, et malgré la plaie de la cuisse, saute pour saisir
quelques débris de pain.

Deux, heures après l’injection, il y a eu une évacuation alvane
très-molle et. très-abondante ; le chien a uriné copieusement,
puis il a mangé voracement trois livres de nourriture en moins
de quatre minutes. Pendant les vingt-quatre heures suivantes,
les selles ont été fréquentes (7) , mais complètement sèches,
comme avant l’opération.

La plaie de la cuisse a guéri rapidement.

III. — EXPÉRIENCES COMPARATIVES AVEC DES PRODUITS DE LABORATOIRE.

Des faits qui précèdent on doit tirer la conclusion que l’eau
de Châtel-Guyon est diurétique, laxative et purgative, et qu’elle
doit ces propriétés aux chlorures de sodium et de' magnésium
qu’elle renferme. Il en résulte également, et nous insisterons plus
loin sur ce fait, que ces sels sont absorbés par l’estomac, et
n’agissent qu’après avoir été entraînés dans le courant des vaisseaux
sanguins.

Mais le chlorure de magnésium employé seul donnerait-il les
mêmes résultats ? Les expériences qui suivent sont la réponse à
cette question.

J° Le 8 mai, nous faisons avaler au même chien une solution
de deux grammes et demi de chlorure de magnésium, préparé
par le docteur Magnier de la Source. Deux heures après, nous
constatons une évacuation très-abondante, entièrement molle,
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accompagnée d’une forte diurèse. C’est là un effet purgatif bien
marqué.

2° Nous avons pris nous-même deux grammes du même
chlorure dans un demi-verre d’eau distillée, et nous avons été
purgé modérément, sans colique, sans malaise d’aucune sorte.

C’est donc bien au chlorure de magnésium que les eaux de
Châtel-Guyon doivent leur vertu purgative. La dose de plus d’un
gramme et demi qu’elles renferment par chaque litre est plus que
suffisante, si l’on considère le concours apporté par leurs autres
sels, car nous venons de voir que ce chlorure seul est très-actif
à là dose de deux grammes.

IV. — EXPÉRIENCES SUR LE CHLORURE DE MAGNÉSIUM A HAUTE DOSE.

Nous avons enfin recherché l’effet produit par le chlorure de
magnésium introduit à haute dose dans l’estomac. Il est utile de
faire observer que ce sel, d’une saveur très-amère, d’un goût
piquant, est déliquescent, très-soluble dans l’eau, et par conséquent
facilement absorbé par l’estomac. En outre, sa qualité de
chlorure lui donne une stabilité qui rend peu probable sa
décomposition rapide dans le suc gastrique.

1° Le 12 mai, nous avons administré à notre chien 9 grammes
d’une solution à 3 décigrammes par centimètre cube d’eau. Dans
l’espace des trois minutes qui ont suivi l’ingestion, l’animal a eu
quatre vomissements, dont le dernier renfermait de la bile. Il a
semblé comme étourdi pendant dix minutes, puis est revenu
à l’état normal. Cinq heures après, il a eu une évacuation diarrhéique
abondante.

Ainsi, il a suffi d’un très-court espace de temps pour qu’une
partie de la solution fût absorbée, le reste ayant été rejeté.

2° Les vomissements signalés dans l’expérience précédente
ayant été provoqués, dans notre pensée, par action réflexe, nous
avons, le jour suivant, administré la même dose de 9 grammes,
étendue dans beaucoup d’eau distillée ; elle n’a pas été rejetée.
Nous avons alors assisté à un véritable empoisonnement : l’animal

s’est couché, a refusé toute nourriture ; le pouls, petit, faible,
est descendu jusqu’à 45 pulsations. La température s’est peutêtre
abaissée sans que nous l’ayons constaté d’une manière bien
positive. Cet état a duré deux heures ; il a été suivi de vomissements,
diarrhée et, finalement, du retour à l’état normal.
DÉDUCTIONS PHYSIOLOGIQUES
Nous avons vu que l’eau naturelle de Châtel-Guyon donnée à
doses croissantes produit les effets suivants, presque mathématiques
: A la dose de x grammes, elle est diurétique ; à la dose
de 2 x grammes, elle est laxative ; à la dose de 3 # grammes,
elle est purgative.

Pour le chlorure de magnésium, mêmes effets devenant
toxiques à une dose élevée. Il ne serait pas impossible que l’eau
de Châtel-Guyon pût aussi devenir toxique. Nous connaissons le
fait d’un paysan qui, pour aller plus vite, avait bu de 20 à
25 verres d’eau dans une matinée et avait succombé le jour
même (1). L’indigestion que l’on diagnostiqua pourrait bien,
d’après nos expériences, avoir été un empoisonnement.

La similitude de ces diverses actions physiologiques par l’eau
naturelle et le chlorure de magnésium, la présence de ce sel à
dose que nous savons être suffisante, ne laissent aucun doute sur
l’agent purgatif de Châtel-Guyon. Comme médicament, il a été
peu étudié ; nous ne connaissons que l’expérience de M. Rabuteau
qui permit à l’éminent chimiste de certifier que ce sel
purge lorsqu’on l’introduit dans les veines (2).

Nous passons légèrement sur la grande question à l’ordre du
jour : Absorption ou action directe des purgatifs sur le tube
intestinal. Il nous semble que, dans le cas particulier qui nous
occupe, la réalité de l’absorption ne saurait être mise en doute.

Il reste à étudier l’action du chlorure de magnésium sur les
centres nerveux, sur les divers organes de l’économie, etc. Ces re(1) 
Dr Aguilhon père. Communication orale.(2) Depuis la publication de ces recherches M. Rabuteau a démenti ce fait.
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cherches seront bientôt entreprises, nous l’espérons, par le savant
inspecteur des eaux de Châtel-Guyon, M. le docteur Baraduc.
Une autre recherche intéressante serait celle des transformations
subies par la magnésie dans le tube digestif. Est-elle partiellement
transformée en chlorure ? Pour les partisans de la présence
dans le suc gastrique de l’acide chlorhydrique le fait doit paraître
simple. S’il n’existe, au contraire, dans l’estomac que de l’acide
lactique, la combinaison peut encore se faire, d’après M. le docteur
Magnier de la Source, par double décomposition de chlorure
de sodium et du lactate de magnésie.

En résumé, les eaux de Châtel-Guyon sont, à juste titre, désignées
sous le nom de purgatives. Elles remplaceront bientôt,
nous l’espérons, une partie d^<^ï^TQ>Âllemagne, ce qui ne
manquera d’être utile et agrraWVaiîx mâfoçfes français.
1943 — Paris. — Imp. Ve Ëlhiou-I'crou, rue Damietto, 2 et 4.