Manuel des baigneurs, par le Dr Affre... Renseignements sur Biarrits, par le même
Affre, P.-R.
impr. de Vve Lamaignère, 1852

M4uel des baigneurs,i PAR ; le i> ilfhi:.'MÉDECIN INSPECTEUR DES BAINS DE MER DE BIARRITS ( BASSES.
PYRÉNÉES) , DIRECTEUR DES SECOURS DU SAUVETAGE , ET MEM[
BRE CORRESPONDANT DE LA SOCIÉTÉ DE MÉDECINE ET DE CHIRURGIE
PRATIQUES DE MONTPELLIER.Renseignements sur biarrits !
UTILES AUX ETRANGERS j

QUI VIENNENT Y PRENDRE LES BAINS DE MER, j
i par le meme.
BAYONNE,

[IMPRIMERIE DE VEUVE LAMAIGNÈRE NÉE TEULIÈRES,j
RUE PONT-MAYOU, 43.

Manuel des baigneurs,PARSle b afs^m<:,MÉDECIN INSPECTEUR DES BAINS DE MER DE BIARRITS ( BASSESPYRÉNÉES
) , DIRECTEUR DES SECOURS DU SAUVETAGE , ET MEMBRE
CORRESPONDANT DE LA SOCIÉTÉ DE MÉDECINE ET DE CHIRURGIE
PRATIQUES DE MONTPELLIER.Renseignements sur biarrits
TILES AUX ÉTRANGERS

QyivVIÈNNEN/T Y PRENDRE LES BAINS DE MER,
Par le meme.
BAYONNE,

IMPRIMERIE DE VEUVE LAMAIGNÈRE NÉE TEULIÈRES,
RUE PONT-MAYOU, 43.
Z852.Chaque exemplaire devra être revêtu, de ma
signature.
Avis
J’ai cédé au désir d’un grand nombre de personnes,
en publiant sur Biarrits tous les renseignements qui
peuvent intéresser les étrangers^

Médecin-inspecteur de ces bains de mer, je n’ai point
jugé convenable de traiter dans ce court recueil les
questions médicales qui se rattachent à l’action de l’air,
de l’eau de mer prise à l’intérieur, et des bains de mer
soit froids, soit chauds, et enfin des bains de sable marin.


Pour ces diverses questions, je renvoie le lecteur au
Manuel des Baigneurs, dont la deuxième édition, qui
doit paraître prochainement, sera revue et augmentée
de quelques considérations sur les maladies de la peau,
sur les maladies de l’utérus et sur quelques cas de stérilité
qui sont guéris par l’emploi judicieux des bains et
des douches d’eau de mer,

De biarrits et de son climat.
Biarrits, ee village si riant, si pittoresque, situé sur une
hauteur qui domine la mer, offre le plus brillant panorama
qu’il soit donné de voir.

Au midi, le pays Basque avec ses vertes vallées et
ses blanches maisons, charmant paysage encadre dàhi
la majestueuse chaîne des Pyrénées ; au nbrdV l’Océan
sans bornes, avec ses mille teintés, ses grandes
agitations et ses drames tragiques. ; .

D’un côté, la côte plate et sablonneuse de France ; dé
l’autre, la longue file des monts Biscayens,qui 's’aiïpn*
gent à perte de vue et disparaissent pat* une dégradation
insensible dans les profondeurs dé l’horizon.

Enchanté 4e ee spectacle, qui le plonge tour à tour et
dans la joie la plus vive, et dans la rêverie la £lùs
douce, l’étranger peut encore varier ses émotions^ 0

Tantôt c’est une sortie qui a lieu : dix, vingt navires
s’agitent à l’embouchure de l’Adour ; le vent est favorable ;
ils voguent, ils sont en faee de l’Atalaye, presque
à la portée de la voix. Alors d’imperceptibles manoeuvres
semblent animer leurs voiles, ils se séparent, et
la même brise va les pousser sur toutes les routes de
l’Océan.
— G —
Tantôt c’est une horrible tempête qui a soulevé les
flots : l’orage embrase l’étendue. Le vaisseau, qui s’avançait
majestueusement, est devenu le jouet des vagues ;
il a fait entendre le canon de détresse ; toute la
population de Biarrits est sur la falaise, les yeux se tournent
vers le Boucau. Voyez avec quelle intrépidité les
pilotes s’efforcent de surmonter les brisants de la barre ?
maisTOcéan ne cède pas facilement sa proie ; le steamer
lui-même fait en vain flotter son panache de fumée.
Cependant le temps presse, l’anxiété redouble, le vaisseau
va périr avec l’équipage. Oh ! le courage et l’adresse
o,nt vaincu les obstacles ; le navire entre dans le port,
aux cris de joie des baigneurs qu’un spectacle si imposant
et si nouveau pour eux avait frappés de stupeur.

Cette vie de distractions, d’émotions et de plaisirs variés,
influe d’une manière sensible et efficace sur un
grand nombre de maladies nerveuses.

L’étranger trouve dans d’autres établissements de
bains de mer une partie de ces agréments ; mais ce qu’il
ne rencontre nulle part, c’est le climat et la position de
Biarrits ; c’est sa température qui a fait dire à un célèbre
médecin de la capitale, que l’on ne pouvait être malade à
Biarrits quand on se promenait deux heures par jour sur
l’Atalaye, et que l’on y respirait cet air si pur, si suave,
si tonique, qui chasse les épidémies, délivre les habitants
de ces affections si fréquente ? dans les grandes
Villes (.scrofules, rachitisme, fièvres de grave caractère,
etc.) , et produit une population saine et vigoureuse.


L’air de Biarrits est si pur, qu’une observation positive
a prouvé que le nombre des malades y est fort minime
dans le cours de l’année et que la vie s’y prolonge
plus longtemps que dans toute autre contrée. Du reste,
les faits parlent mieux que les meilleurs raisonnements.

Ainsi, il a été prouvé par une statistique authentique,
que la moyenne des morts en France, dans le cours
d’une année, était de 25 par 1,000 individus. Biarrits
possède 2,000 âmes et, année moyenne, le nombre
des décès s’élève seulement de 30 à 35.

On y compte plus de 50 vieillards de 75 à 80 ans.

Ne sont-ce pas là des preuves évidentes et matérielles
de la salubrité de cet air ?

Un autre bienfait de ce climat, c’est que, pendant les
brûlantes chaleurs de l’été, quand on peut à peine respirer
dans les autres villes des environs, la brise qui
règne à ; Biarrits vient continuellement tempérer ces fortes
chaleurs par sa douce et bienfaisante fraîcheur.

Pendant l’hiver, un phénomène physique qui passe
inaperçu, produit à Biarrits une température plus élevée
que dans les contrées voisines.

En effet, la température de l’eau de mer suit jusqu’à
un certain point les variations de la température atmosphérique.,
Cependant, jamais elle ne peut s’élever aussi
haut ni descendre aussi bas que celle de l’atmosphère.

D’un côté, l’évaporation continue qui existe sur celte
vaste surface diminue sa température ; de l’autre, l’immense
profondeur de la mer développe de la chaleur
dans les couches inférieures qui, s’élevant par leur pe-

— 8 —

sanieup spécifique, viennent nécessairement réchauffer
les couches, supérieures et empêcher cette température
de: baisser autant que celle de l’atmosphère.

Ainsi peut s’expliquer, en- tenant compte de l’action
des sels que renferme l’eau de mer, ce ; phénomène qui
fait que, pendant l’hiver, la température de cette contrée
n’est jamais aussi basse que celle des lieux voisins, et
qu’il: existe dans les jours les plus froids une différence
d’un à deux degrés centigrades. Il ne peut en être autrement,
puisque l’eau de la mer ne descend jamais à
0° Ç,, même quand la température atmosphérique est à
plusieurs degrés au-dessous de 0°. Le calorique que
possède en plus la mer est distribué par rayonnement
aux. corps environnants, suivant la loi de l’équilibre des
températures.,

Biarrifs doit donc gagner quelques degrés de chaleur
dans tes jours les plus froids de l’hiver.

Aussi les bains de mer de Biarrits obtiennent chaque
année plus de vogue et de réputation.

Quand: les chemins de fer auront rapproché les dislances ;
quand les embellissements projetés et commencés
seront terminés, il n’est pas un voyageur,: pas un
touriste^ qui ne veuille connaître ce joli séjour.

Le philosophe y viendra rêver au murmure des ondes ;
le poète, s’inspirer, s’exalter à la vue des magnificences
réunies dans ce lieu ; le naturaliste, le géologue,
y étudier la richesse de ses plantes marines et de ses
terrains d’alluvion. En un mot, on y viendra en foule
chercher le repos et la santé.
Des plages de biarrits.
Biarrits possède trois plages où sont construits, à quelques
pas des habitations destinées aux étrangers, de
nombreux cabinets pour les baigneurs des deux sexes.

Ces plages sont, sans contredit, les plus commodes et
les plus agréables que nous possédions en France.

Sur ces plages l’eau de la mer n’est jamais mélangée
avec l’eau des rivières. Elle est continuellement renouvelée
par les courants, et à la place des galets si désagréables,
si incommodes ; à la place d’une vase sale et
dégoûtante, on ne trouve qu’un sable fin et une eau
claire et limpide.

Le Port-Yieux, la Côte des Fous ou -du Moulin et la
Côte des Basques, sont les trois plages fréquentées indistinctement
par les baigneurs étrangers, suivant la proximité
de leur logement, sans ; songer que l’action de ces
bains est bien différente.

Au Port-Vieux, dans un bassin resserré entre des
rochers, élevés qui mettent le baigneur à l’abri du vent
du nord, quelquefois désagréable, la mer est toujours
accessible.

Tantôt calme comme le lac des montagnes, tantôt
plus agitée, elle offre, suivant la hauteur de la marée et
la force du vent, divers degrés d’agitation très-nécessaires
pour la cure de certaines affections.

Aux deux Côtes, la mer est toujours plus houleuse,
les vagues y sont plus fortes, s’y succèdent plus rapi-

— 10 —

dément et viennent frapper plus vivement le corps des
baigneurs.

L’action de ces bains est très-énergique, et tous les individus
ne peuvent pas les prendre indifféremment, sans
s’exposer à être trop excités.

Cependant, il est utile de dire que les bains de la
Côte des Basques offrent un degré intermédiaire entre
les bains du Port-Vieux et ceux de la Côte du Moulin.

Biarrits possède donc trois espèces de bains de mer
froids. Au médecin seul appartient le droit de décider
quelle espèce de bains convient aux malades qui viennent
chercher à Biarrits du soulagement ou la guérison
de leurs maladies.
Des bains « le mer chauds et des bainsde sable marin.
On trouve à Biarrits plusieurs établissements de bains
de mer chauds.

Le grand établissement, situé au Port-Vieux, ne laisse
rien à désirer pour les commodités, l’élégance et le
confortable. L’eau vient directement de la mer et se
rend dans un grand réservoir où elle est chauffée avant
d’arriver dans les baignoires.

Dans le grand établissement du Port-Vieux, l’étranger
trouve des bains de vapeur, toute espèce de bains
médicinaux, de fumigations et de douches.

Il est à regretter que cet établissement ne reste pas
ouvert pendant toute l’année.

— 11 —

Les petits établissements de bains de mer chauds, situés
au bas de la Côte du Moulin, sans étaler le même
luxe ni la même élégance, offrent de grands avantages.
Ainsi le prix de ces bains est bien modique.

Dans le grand établissement, le prix du bain de mer
chaud est fixé de 1 fr. à 1 fr. 25 c.

Dans les petits établissements de la Côte du Moulin,
le prix du bain de mer chaud, ainsi que celui d’eau
douce, est de 75 c.

On trouve aussi au Port-Vieux, chez Mmc David, des
bains chauds d’eau de mer et d’eau douce.

On ne peut s’empêcher de dire qu’il est heureux, pour
la classe industrielle et peu aisée, que ces divers petits
établissements de bains chauds d’eau de mer aient été
formés.

Le propriétaire du joli petit établissement situé au
bas de la Côte, y donnera des bains chauds pendant
toute l’année.

Ce n’est pas ici le lieu de parler de l’efficacité de ces
bains chauds : il suffit de dire que le médecin détermine
les cas où les malades doivent les prendre de préférence
aux bains de mer froids. Mais ce que tout étranger doit
connaître pour éviter des accidents qui pourraient devenir
sérieux, c’est que, règle générale, il ne doit jamais
rester dans le bain de mer chaud, ni dans le bain
de mer froid, plus d’une demi-heure, ni prendre le bain
de mer chaud à une température trop élevée, parce
qu’à l’action de la chaleur s’ajoute l’action des sels, qui
peuvent exciter trop vivement les malades.

Le degré du bain de mer chaud doit varier de 30 à

— 12 —

24° C, pour s’accoutumer graduellement à l’impression
pénible que produit l’eau froide, quand on doit se baigner
à la mer.

Les bains de sable marin sont très-énergiques et trèsefficaces
dans certaines affections qui ont résisté à l’action
des bains de mer froids et chauds.

Ces bains de sable doivent être pris avec la plus grande
circonspection. H est quelques précautions que tout le
monde doit connaître.

Il faut d’abord choisir un temps sec et chaud ; puis
on fait creuser, à quelques mètres du rivage, une fosse
que le soleil réchauffe pendant 4 à 5 heures. Cette
fosse est plus ou moins profonde. Le plus souvent, ces
bains de sable se prennent jusqu’à la ceinture et ne dépassent
jamais l’estomac.

Après que la fosse a été bien réchauffée par le soleil,
le malade s’assied sur le bord ou sur un siège très-bas,
et fait recouvrir de sable les parties qu’il y a placées. Il
reste dans ce bain 15 à20 minutes ; il doit avoir grand
soin de mettre sa tête à l’abri des rayons ardents du
soleil et de se couvrir après le bain de vêtements de laine,
pour exciter la transpiration efficace que ce bain ne
manque pas de produire.

Mais ce n’est pas seulement cette abondante transpiration
qui est salutaire : il vaudrait bien mieux prendre,
dans le grand établissement du Port-Vieux, des bains de
vapeur qui seraient plus commodes et moins pénibles.

Le bain de sable marin excite la peau, qui dans celte
condition absorbe plus facilement les sels contenus dans

— 13 —

le sable, et ces sels contribuent puissamment à la guérison
de certaines maladies opiniâtres et rebelles à d’autres
moyens.

Après le bain de sable marin, le malade doit se reposer
dans son lit pendant 2 à 3 heures.
De la saison des bains de mer deBiarrits.
La saison des bains de mer commence à Biarrits au
1er juin pour se terminer au 1er novembre.

Les variations trop fréquentes de la température atmosphérique,
l’air trop vif, trop froid, qui règne dans
le Nord, forcent à choisir les deux mois les plus chauds

de l’année.

Mais à Biarrits, le baigneur n’a point à redouter ni
ces varii ?ti« ns subites de la température, ni cette brise
froide qti le glace quand il sort de la mer.

La température y est si agréable, que les médecins
du îS>rd y envoient de préférence les malades affectés
deriiunlàtismes, les femmes faibles, délicates, nerveuses,
épuisées par des couches pénibles et nombreuses ;
les jeunes filles dont la puberté s’annonce par dés crises
fâcheuses ; les enfants serofuleux, rachitiques, lyMphatiqùes,
étiolés, amaigris par la chaleur, les études,
la vie des collèges et les excès de toute sorte.

Les bains de mer de Biarrits peuvent donc « être pris
avec avantage depuis le 1er juin jusqu’au 1er novembre.

Cependant la routine et la tradition font que le grand

— \h —

nombre des étrangers ne se rend à Biarrits que depuis
le 1" juillet jusqu’au 1er octobre.

Il résulte de cette fâcheuse habitude quelques inconvénients
qu’il est utile de signaler.

Parmi les baigneurs qui fréquentent Biarrits et qui
s’y rendent de tous les points de la France et de l’étranger,
de l’Espagne surtout (l’aristocratie espagnole s’y
donne chaque été rendez-vous) , il est une classe de
baigneurs qui, sans jouir d’une immense fortune, est
habituée à un certain luxe, à toutes les commodités de
la vie, à un confortable qu’elle se procure facilement et
à peu de frais en province.

Cette classe de baigneurs se plaint quelquefois de la
cherté des logements, des bains, etc. On a été souvent
frappé de ces plaintes, et l’on ne pouvMt s’empêcher
de répondre que, pour prendre des bains ie mer efficaces,
il n’était pas nécessaire de choisir le moaient où
Biarrits est encombré par la foule, les deux mtis où les
logements commodes et agréables sont rares et clurs. où
le service dans les hôtels et dans les baraques ne rçeut
être ni aussi prompt ni aussi régulier. On faisait observer
que, dans le courant de juin et d’octobre, la nom,
riture, le logement et le service étaient à un prix bien
raisonnable, et que les bains de mer étaient aussi salutaires
que dans les mois de juillet, août et septembre.

On espère que ces réflexions seront bien accueillies,
et que, dans quelques années, Biarrits possédera un
grand nombre de baigneurs pendant les mois de juin et
d’octobre*

— 15 —

Deux autres classes de baigneurs se rendent chaque
année à Biarrits.

L’une, composée de gens très-riches, a besoin de
trouver à Biarrits et y trouve tout le confortable possible,
tout ce qu’elle peut désirer.

L’autre, plus nombreuse, composée de colons et
d’industriels, trouve aussi à Biarrits des logements propres
et salubres, une nourriture saine à un prix trèsmodique.

Des agréments de Biarrits et de sesenvirons.
Après avoir fait connaître les choses les plus importantes
qui intéressent le baigneur étranger, qu’il me
soit permis d’entrer dans quelques autres détails qui
lui seront peut-être utiles.

Arrivé à Bayonne, l’étranger, plus ou moins fatigué,
se repose ordinairement quelques heures dans un des
beaux hôtels de la Place-d’Armes, où le luxe et l’élégance
ne cèdent rien aux meilleurs hôtels de la capitale
et des principales villes.

Après avoir pris quelque repos, le voyageur désire
et doit connaître Bayonne, cette antique cité de la Novempopulanie,
qui date du troisième siècle, qui fut ravagée,
détruite par les Normands, rebâtie et augmentée,
au douzième siècle, jusqu’au confluent des deux rivières ;
Bayonne célèbre par les divers sièges qu’elle a soutenue
et par sa devise : Nunquàm Polluta, dont elle est

— 16 —

fière ; Bayonne remarquable par ses.belles promenades,
ses fortifications, sa citadelle, son port où se rendront
encore plus de bâtiments quand rentrée sera rendue
moins périlleuse, les ruines du château de Mârrac que
l’empereur habita quelques jours, et par son antique ca^
thédrale, qui date de l’an 1141 et fut fondée sous
l’épiscopat de Raimond de Martre et de Bertrand, vicomte
de Bayonne, et qui, grâces à la munificence dès
dons d’un généreux habitant de la ville, deviendra un
jour une des plus belles cathédrales de l’univers.

L’étranger voudra aussi caiinaitre son arsenal, sa bibliothèque,
son théâtre, et le pont de St-Esprit, chefd’oeuvre
de l’art exécuté par un savant ingénieur trop
tôt enlevé aux sciences et aux arts.

Après avoir parcouru les rues vivantes de Bayonne,
ses magasins et ses divers monuments, l’étranger se
rend à Biarrits pour s’y installer pendant un ou deux
mois.

Des voitures de diverses administrations partent pour
Biarrits à toute heure, depuis 7 heures du matin jusqu’à
7 heures du soir. Les bureaux de ces voiture ?
se trouvent à la Place-d’Armes, à côté des principaux
hôtels, et à la porte d’Espagne, à l’extrémité de la rue
Mayou.

Le prix des places est de 75 c. dans le coupé et de
50 c, dans l’intérieur.

Ces mêmes administrations fournissent des voitures à
volonté pour un voyage à Biarrits, moyennant 5 à 6 fr.

Indépendamment de ces administrations, il existe à

— -17 —
Biarrits et à Bayonne plusieurs voituriers qui stationnentà l’entrée de Biarrits et à la porte d’Espagne, ;et attendent que les voyageurs lés invitent à partir.  ;; r :Le prix des places dans ces voitures, qui n’ont pas debureaux, est le même que dans les voitures des autresadministrations. V :■.:Arrivé à Biarrits dans 30 à 40 minutes, par une belleroute qui deviendra sans doute route départementaleou nationale, plantée d’arbres et bordée de jolies maisons et de champs fertiles, l’étranger est assailli par ungrand nombre de baigneurs et de baigneuses, qui luioffrent l’un des cartes pour l’hôtel Monhau, l’autre pourl’hôtel des Ambassadeurs ou l’hôtel Dumont, et pourd’autres hôtels du deuxième ordre, comme l’hôtel Cousin, l’hôtel Lalanne et l’hôtel Lapandrie, et enfin d’autres cartes pour diverses maisons particulières, pour cabinets et costumes de bains.Chaque baigneur de profession, suivant son intérêtpropre, vante, celui-ci les bains du Port-Vieux, celui-làles bains de la Côte du Moulin, cet autre les bains delàCôté des Basques.Les étrangers peuvent sans crainte se laisser guiderdans les hôtels ; ils seront très-bien dans tous ; ils ytrouveront un bon accueil, un excellent service, unenourriture saine et tonique préparée par les meilleurscuisiniers.Le prix, dans les hôtels du premier ordre, varie de5 à 6 fr. par jour et 3 fr. pour les domestiques. t v :Dans les hôtels du ù&M&ûiekjrtfpe, le prix yariede
— 18 —

&à4fr. poui ? les maîtres et2 fr ; pour les domestiques.

Pour le choix des plages et les règles à suivre dans
l’emploi des bains de mer, c’est le médecin seul qui
doit décider ces questions ; c’est le médecin qui, après
avoir recôniiu la maladie, doit donner toutes les indica*
lions nécessaires pour retirer de ces bains des résultats
avantageux.

A ce sujet, il est utile de faire connaître aux étrangers
que l’autorité supérieure a attaché aux bains de mer de
Biarrits un médeem-inspecteur, chargé de diriger les
baigneurs dans la pratique de ces bains, et de donner
des consultations gratuites aux malades peu aisés, qui
le plus souvent en abusent d’une manière déplorable
et s’exposent à de graves accidents.

Les consultations gratuites du médecin-inspecteur
sont données dans son cabinet, au Port-Vieux, tous les
jours, le dimanche excepté, dé 2 à 3 heures de l’aprèsmidi.


Par une décision récente de M. le ministre, fondée
sur l’avis de l’Académie nationale de médecine et du
Comité d’hygiène et de salubrité de Paris, les établissements
de bains de mer qui jouissent dune Certaine
importance ont été assimilés aux établisseïnents de
bains thermaux. Cest vraiment justice ; car je ne çonr
nais pas- d’eau minérale plus minéralisée que Feaude
mer, et je pourrais peut-être ajouter qu’il n’existe pas
d’éau-minérale qui contienne des sels plus actifs que
ceux que renferme l’eau de mer.

Les bains de mer de Biiarrite ;(Baâseê-Pyrénées) ,

qui jouissent d’une réputation « iérïtêe Sous 4aht de Hfr
ports, ont dons été assimilés àMMinsffiêWliau^ elle
médecin-inspecteur reste chargé àè feëUèîffiHêëobsêr^
vàtions qui offriront quelque intérêt*

H y a aussi à Biarrits une pharftïâcië t}tii m âMpë
par M ; Piussan$ pharmacien 'insïruît> déjà connu pr"
quelques travaux chimlpes, et qui ffîéMlèî sbus W&à
les rapports, la confiance des niédecinsV

Si l’étranger, pour déS ffiolifè p^Bu », m \M
point habiter un hôtel, il trouve facilement ^es nuisons
commodes et agréables à divers jjrix.

Les plus jolies maisons coûtent généralement de 20 à
25 fr. par jour. D’autres maisons, plus petites, se paient
de 10 à 15 fr. par jour. Enfin on trouvé des lits à 1 fn
par jour et même à 50 c.

Les divers prix des grahdes maisons sont réduits 1
dans les mois de juin, d’octobre, de novembre, etç<.

Avant de s’installer dans un hôtel ou dans une inai ?
son particulière, l’étranger doit faire connaître: son nom*
son dortiicîle, sa profession et les noms des personnes
qu’il a avec lui. Ces noms sont inscrits sur un regisU^ç
à là mairie et au commissariat de police de Biarrits^de
iriânièré qu’à chaque Instant l’on puisse savoir facilement
où setrouve dans Biarritstel. ou |el étrarigeb ;. s

MM. le commissaire de police elle secrétaire de î ?i
mairie se font un vrai plaisir de donner tous les renseignements
que 1W peut désirer à ce sujet, - -- >, ; j

Cependant, h* est facile de comprendrei qu^sjaepeur
vent pas livrer la liste des étrangers aux personnes qui

— 20 —
voudraient la consulter dans leurs logements, parce que,
dans cet intervalle, d’autres étrangers pourraient venir
l’examiner inutilement à la mairie.

Dans l’intérêt des étrangers et des propriétaires de
maisons, et pour éviter toute espèce de contestations
que font quelquefois naître l’oubli ou quelque malentendu,
il serait utile, après avoir déterminé toutes les
conditions du loyer, d’établir deux états ainsi conçus,
que les parties intéressées signeraient mutuellement:
NOUS DES ÉTRANGERS. PnJ* « J"™" 1 JMHJÉ^ SIGNATORE. |I i
Après s’être installé dans un hôtel ou dans une maison
particulière, après avoir consulté le médecin-inspecteur,
qui lui indiquera la plage qu’il doit choisir, les règles
à suivre 'dans l’emploi des bains de mer soit froids,
soit chauds, et de l’eau de mer comme médicament interne,
les diverses précautions à prendre, les soins hygiéniques
à observer, et quelquefois le traitement dont
l’action peut être ajoutée à l’effet des bains de mer
pour hâter la guérison de son mal, l’étranger doit choi« 
sir son baigneur, son cabinet et son costume de bain.

Les baigneurs et les baigneuses de profession sont
d’une attention, d’une prévenance et d’un dévouement

_ 21 —

qui ne méritent que des éloges. Ils veillent sérieusement
à ce que la décence et les bonnes moeurs soient toujours
respectées dans leurs baraques.

La mère peut y conduire sans crainte sa jeune fille
pleine d’innocence et de candeur. Le père peut eh toute
sécurité y amener son fils encore inexpérimenté : Tienne
viendra troubler cette pureté de moeurs. Les baigueurs
et les baigneuses de profession sont, sur ce poip ;!
d’une juste sévérité. Ils comprennent quel tort porterait’
a leur industrie la plus petite liberté.  !

Du reste, les baraques des hommes sont entièrement
séparées des baraques des femmes. J

Les cabinets de bains y sont assez commodes’. ï ?

L’autorité vient de faire régulariser lés baraques du
Port-Vieux. Elles formeront un fer-à-cheval ; elles auront
toutes les mêmes dimensions et la même couleur ;
elles porteront un numéro d’ordre avec le nom du
maître baigneur.

La plage du Port-Vieux offrira un aspect plus agréable
: elle sera plus développée pour contenir un plus
grand nombre de baigneurs.

Le costume de bain doit être en étoffe de laine.

Pour les baigneuses, il se compose d’une blouse ou
longue robe, d’un pantalon et d’une ceinture en cuir
verni. Presque toutes les baigneuses adoptent un bonnet
en toile cirée, poUr empêcher leurs cheveux de se
mouiller. Il convient de dire que ce bonnet en toile cirée
n’est d’aucune utilité et peut même nuire à l’effet
du bain.
— 2& —
L^§bjpeu^ devraient bjen Je remplacer par- un
cb^ea^depiil£ àbpr^pl^ ou n^s, larges selon
la répugnance qu’elles éprouvent à âUjpperter les rayofie

En effet,. i| est. de toute nécessité ; ou d.e sg fitfre pjtaïb
|eï dans Te^m ]$, tête la première, ou de faire arroser la
tête ? ayant d’enfer dans, le Ipip, et « je pépétet deux: à
trois, fràs, ^ a#^o^ pendant I^a duré© ; dj » bajo » pour
évi^ 4&s c^ng0ipns du, sang vers cette partie

Il est évident que le. bonnet dç tojte çftée. ne: sert à
Mfi&sj Çeau, peuj, pénétrer à. Isa ver* i si au eonfraire
l’eau ne peut pénétrer ejt mouise ? 1$ \èt$, lej précautions
conseillées par tojjt. médecin, %ni % la iswwftdrt c©nQa^ssaqç^
de< l’açtioft de* bain » de nier deviennent inutiles,,
ettfyg bajgQeu^ess’exj^Qsent à, quelque accidents quî
pejpe$,de\W sérieux,.

Du çe§te, c’esj UJÎ^ grande- er^e^r de ojojrçe qa§ l’ea »
de mer fait blanchir les cheveux: il e#, au. e^ntfaijft
Eïtusé qu’elle, les rend, çlus ftoâ's et J^uç dqan£ fe la

Le costume des hommes sec$mpos$ d^ntepgïkaji'
talon en. lajne efc d[un, gUet ou, |ustaiticoRp^ q^i défasse
lgs, happhes^ Les bjça^,ps,ten| fénié^aieji^t.défio^v^ts,
Rqur facilite, £ le^mqu^ments dan^Ve^ei^içedjiknafen

Les. b*^ftewr& et les bai§ !P$ase§s derpEofe^ic$t fournis, rsçm\
d^s ços|uaiç$ d& bain, pour 2 ;5 ç. pa#- bajp..

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des costumes de bain depuis 8 fr. jusqu’à 20 fr*, safeô
les ornements et la beauté du costume.

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Le prix da cabinet dé bain est de 25 c. par bain* ;Les ba^neurs et les baigneuses qui servent deguidéet donnent des leçons de natation, se paient 50 c paç
bain » . -ÎJOJ
Presque toutes les dames prennent des baigneurs oudes baigneuses de profession pour selivrer ; sans crainteet sans danger à l’exercice de la natation> très-uta^dansun grand nombre de circonstances comme moyen thérrapeutique.  ; ;: iv ;  ;iLa ; première idée qui se présente à l’esprit de l’étranger qui, pour la première fois, voitde.si près la ;mer etses ondes agitées, est une idée de crainte et d’étonjiement.. . : ■ ::. ~..v.:: ■■■:■.:■: viïgsChIl ne veut point se baigner dans l’Océan ; il redoremille dangers puérils. -.- ;:.■■ ; f ^adis^lLa mère surtout tremble pour son fils et sa flllejbten ?aimés. Mais, quand elle a assisté à ce spectacle: curieuxqu’offrent les baigneurs qui vont gaiement se jeter.dansla mer ; quand elle a vu de jeunes ; filles ;* de petits enfenfe prendre le bain de mer avec joie,, son esprit <;sarassure, ses craintes se dissipent. Comment pourra-tefe craindre, cette tendre mère, quand elle saura.qu’ilâété établi, parles soins de l’autorité, près les, bainsde mer de Biarrits une société de sauvetage ; qufil ya de nombreux agents qui ont continuellement lesyeux fixés su » les baigneurs^ qui, au. moindre signai,, au moindre appel, vont porter: de prompts secours au nageur imprudent, fatigué et aventuré au mi*Ëeui des courants qu’il ne: peu* vaincre ;, qu’il y a une
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barque de sauvetage qui fait sentinelle du matin au soir,
à une très-petite distance du lieu où les étrangers prennent
leur bain ; qu’il y a un médecin directeur des secours,
et enfin que toujours et partout il y a à Biarrits
des dévouements prêts et éprouvés.

Malgré toutes ces précautions prises par l’autorité, il
est prudent, sur toutes les plages, et particulièrement
à là Côte du Moulin, de ne pas s’aventurer au loin dans
la mer qui est souvent perfide.

Il peut survenir au nageur imprudent quelques indispositions
qui mettent sa vie en danger.

11 éprouve quelquefois des crampes qui l’empêchent
d’agir ; des tournements de tête qui lui enlèvent le sentiment
et la réflexion ; des suffocations produites par
l’asthme ou par quelques gouttes d’éau salée qui ont exr
citél’arrière-gorge, provoqué la toux et paralysé un instant
les mouvements nécessaires pour la natation.

Il existe au Port-Vieux, à une petite distance du bord
de la mer, une corde où les nageurs peuvent se reposer
quelques instants. On fera très-bien de ne jamais la
dépasser.

L’étranger demande souvent à quelle heure il doit
prendre le bain de mer froid et combien de temps il
peut rester dans ce bain. . ;..■-.- ; i !

A moins d’indications particulières que l’inspecteur
doit connaître, on peut se baigner à la mer depuis 2 à
3 heures avant la pleine mer, jusqu’à 2 à 3 heures

après.

Un grand nombre de baigneurs profitent du moment

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de la-pleine mer poufprendre le bain : la pleine mer
est le temps pendantlequel elle acquiert la plus grande
hauteur et toute sa force.

On distingué de grandes et de petites marées.

Les grandes marées coïncident avec la pleine et la
nouvelle lune ; et les petites marées avec les quartiers
de la lune. :

Chaque marée dure 12 heures : 6 heures pour monter
et 6 heures pour descendre.

Pendant ces grandes marées ; quand le vent d’ouest
souffle avec violence, 1 là mer devient magnifique : rien
ne pourrait exprimer l’admiration de l’étranger dans ces
moments où la mer est très-agitée.

Lui seul pourrait peut-être dire le charme qu’il
éprouve à se trouver au milieu de celte magnifique nature
dont il est entouré à Biarrits, à embrasser du même
regard lés Pyrénées et l’Océan, à promener sa vue sur
l’étendue infinie, à entendre gronder ce long et terrible
mugissement des vagues, à contempler cette vagué
en fureur qui s’avance, se presse, s’agite et s’élève parfois
comme une montagne, pour retomber et se briser
avec un horrible fracas contre le roc immobile, et mourir
sur le grain de sable que l’Eternel lui a fixé pour limite,
en vomissant au loin des flots d’écume et de vapeur ;
lui seul, l’étranger, pourrait dire quelle différence
existcentrela mer de Biarrits et toutes les autres mers
qu’il a déjà admirées : comme ces énormes rochers dont
elle est hérissée lui donnent de l’animation et de la
vie ; comme il est beau de la dominer, cette hier immense,
des hauteurs de l’Atalaye et de Blayot.

— 26 —

Jamais le spectacle de la mer ne lasse l’étranger: il
semble qu’un attrait irrésistible l’attire toujours sur ses
bords. Le marin lui-même, quia vieilli au milieu des
flots, ne peut s’empêcher d’aller chaque jour la contemple ?
pendant des heures entières. Armé de sa lunette
inséparable, il vous dira quel est ce point noir qui paraît
à l’horizon, si c’est une goélette ou un brick, s’il vient
delà Baltique ou de Tepe-Neuve.

Le bain de mer froid peut durer de* S à 30 minutes,
quelquefois moins* de 5 minutes.

Ces deux ; extrêmes no doivent pas servir de règle.

La durée du baia de mer froid varie selon le tempérament,
l’âge, la maladie et las force même du bain.

Bu reste,: l’inspecteur fixe toujours le baigneur sur ce
point, •■:■:•) 

Après le bain de mer froide le baigneur doit faire de
l’exercice pour ranùpèi* la eireulatiohi périphérique et
exciter la chaleur.

Mais quelle promenade va-tril choisir ?

Le plus sauvent il doit se promener sur le bord delà
mier, si le veai m’est pas ; trop frais.

H peut afer aussi, tantèt sur l’Atalaye et se diriger
du côté, delà Roche-Percée. ; tantôt côtoyer k mer et
arriver jusqu’aun Pharepour admirer ce grandiose manuméat
qui projette à pins de: six. lieues ses rayons lunéa^ixêtaaïisduBaoitonnier. ;
cpelquefois il ira voir la
Chamlm-dAnwHirr où il enteafitea la récit de merveilles
plusoamoins,VBaiifis1 ; enfin,, il pourra aller visiter le cmyent
dto Refuge, situé sur tes confàis de Biarrits^presque

sur le$||jftr{j§ delà mer, Cet asile du repentir où plus de,
ce^t créatures ; perdues de vices et de. débauches, deye »
n,ue§ -te honte et  !e: rebut de fei soeiêté, viennent pleurer
sur- les écarts d# leur jeunesse et racheter par le travail et
l.a prièrejlei fautes passés^ EJftesi y viennent Hbremeaty
cgs malheureuses filles:, attirées sans doute par les des »
$ejns, jh^sénétrablesdéla Providence ; elles ; y restent
ayee glaigif et sont toujours, libres d’eu sorti ?■• Ce eou »
yeat^eçoàt aussi des orphelines sans surveillance.

Po^dé pr un pieux abbé devenu depuis deux ans
e>a#oine de la cathédrale de Bayonne, il est admirable
par l.'ordro, Téjeoflopift fui y président, et surtout par
eejte liberté laissée aux pensionnaires de: le quitter. - ;

On trouve à louer à Biarrits des chevaux et des ânes
pour fa$e des promenades ; aux ; environs. ?

Quand ;, le. soir venu, • l’étranger déske encore se: dis*
tr^pe, ftpeutalleroudans tesGeircle établi da.nsila maison
Qastex* ou dans ; te Caeino. du Poj ?t- Vieux qxÉ, dtt^on, va
prendre le nom de Tortoni'&tse distinguer parlé luxe,
ïéléganee ! et là réunion de nombreuses dis*ractionsl

Awsj scoute: gaiement, à. Biatrits ; ta journée ; des. baife
gteuss,. ent^e tes ôccupationa que donnentlest bains, tes
pjO ?ftenades ; sur les falaises, sur Mtelaye^, sur les cotes
et sur la mer ; tes paôties de pêche, le spectacle'des
jfêux najyttspes,. tes soirées dut Casino o » tes ! soirées plus
intjnftes/dQ la/toiHe etj. si laiàmiHë est absente », l’hôte
4e -Biarritsi a toujours- quelque. #ame à raconter pou« ç
distraire et intéresser.

Tantôt c’est un jeune marin qui plusieurs, fois-a ex-

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posé sa vie pour sauver des baigneurs imprudents ou indisposés ;
tantôt c’est une mère qui a vu du rivage s’engloutir
le frêle esquif qui portait son mari et ses deux
frères ; tantôt enfin, c’est un père qui a vu son fils, toute
son espérance et sa consolation, disparaître à ses côtés,
emporté dans l’abîme par une vague terrible ; fou de
désespoir, le malheureux père, le brave marin, plonge
au fond du précipice ; en vain il lutte contre les flots irrités,
en vain il saisit à plusieurs reprises son enfant
chéri, quatre fois la vague cruelle lui ravit le précieux
fardeau ; accablé enfin par la fatigue, la douleur et le
désespoir, il veut périr avec son fils ; mais la vague, devenue
plus furieuse, le rejette seul inanimé sur la plage
déserte (1).

Il est quelques âmes privilégiées qui, méprisant les
folles joies du monde, ne peuvent résister au besoin
d’aller, chaque soir, dans la petite chapelle du PortVieux,
offrir au Dieu du ciel et de la mer le pieux hommage
de leur reconnaissance.

Chaque jour l’on célèbre dans cette chapelle le saint
sacrifice de la messe pendant la saison des bains, et les
étrangers peuvent, tous les dimanches et les jeudis, de
4 à 5 heures, aller y entendre la parole de Dieu et recevoir
la bénédiction du Saint Sacrement.

Il serait à désirer, dans l’intérêt des étrangers qui
arrivent à Biarrits dans le courant de mai, et de la population
nombreuse qui habite le Bas-Biarrits, que le

(i) Fait récent.

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saint sacrifice de la messe y fût célébré depuis le 15
mai ou au moins depuis le l"juin, époque fixée pour
l’ouverture des bains. Cette chapelle est trop petite
pour contenir la foule qui s’y presse le dimanche et
chaque fois qu’une voix éloquente doit s’y faire entendre.
Mais, grâce à la bonne volonté du conseil municipal
et du maire, dont le dévouement pour les intérêts de la
commune est bien connu, une nouvelle chapelle, plus
spacieuse, va être construite au premier jour.

Le maire regrette vivement de n’avoir pu, cette
année, mettre à exécution tous les travaux d’embellissement
étudiés et adoptés. Il regrette surtout que la nouvelle
chapelle, les gondoles, les alignements, les plantations
sur les pentes et les terrains éboulés n’aient pu
être établis.

La promenade du ravin Fourio sera achevée.

Les étrangers pourront bientôt aller y respirer l’air
de la mer, à l’ombre des platanes et des tamaris qui
vont y être plantés.

Il est vraiment malheureux que l’on songe déjà à
transformer cette jolie promenade en place publique.
Un très-grand nombre d’habitants de Biarrits espèrent et
désirent ardemment que l’autorité supérieure, qui s’occupe
avec tant de sollicitude des intérêts de cette commune,
s’oppose à cette transformation dans l’intérêt des
étrangers qui réclament à grands cris, non des places
publiques, mais bien des promenades ombragées.

L’étranger ne peut point quitter Biarrits sans visiter
Cambo, qui offre un des plus jolis paysages que l’on
puisse admirer ; Cambo avec ses délicieuses vallées, son
— 30 — •
Pâs-dcRolahd et son établissement thermal dé bains
sulfureux et ferrugineux ônk chaque année dé nombreux
malades viennent recouvrer la santé, Cainbo se trouve
à 26 kilomètres de Biarrits.

Il voudra aussi Visiter la petite ville dé Sàint-Mnde^LUz,
située à 15 kilomètres de Biarrits ; la maison
qu’habita Louis XIV ; l’église où Jfèaft d’Olce, ëvêque de
Bayonne, célébra son mariage avec l’infante d’Espagne
Marie-Thérèse ;

Les étrangers désirent connaître l’Espagne, les habitude*
et les moeurs de ce peuple ami, ses danses, ses
spectacles et seâ habits de fêté.

Ils réunissent une société de 8 à 10 personnes, lbué'nt
une voiture pour 30 à 40 fr., partent dé BiaMts le hiâtin
de 5 à 6 heures, s’arrêtent une heure à SainWéân*
de-Luz, visitent l’église d’UrrUgfté, s’èmbarquèht sur la
Bidàssoa qui rappelle de grands souvenirs, pour visiter
Fontarabie et Iran* Ils font un dîner espagnol à IrUii
et sont de retour à Biarrits de 10 à 11 heures du sOir ;

Certains étrangers veulent mieux connaître l’Espagne
et vont à Saint^Sébastien ou à Tolôsa s ils profitent du
moment où les courses dé tâureaUï ont lieu dans èes
villes.

Pour aller en Espagne, il est nécessaire de prendre h
Bayonne une passe que M> le sôu^nréfet se fait un vrai
plaisir de délivrer aux étrangers !

Après avoir passé un ou déuX toOis â Biarrits ; après*
avoir pris trente à quarante bains avec toutes les précautions
nécessaires ; après avoir Visité Baronne, Câffibô,
• — 31 —
l’Espagne et les monts Pyrénéens, l’étranger se retire
heureux d’avoir recouvré des forces et la santé.

Malheureusement, on ne reste pas assez longtemps à
Biarrits pour retirer de l’action de l’air et des bains de
mer les effets avantageux que l’on espère. On oublie ou
l’on ignore que pour modifier et renforcer une constitution
appauvrie, délabrée ; que pour changer les tempéraments
en opposant un bon régime à un régime vicieux,
la vie active à la vie sédentaire, un air pur et tonique à
un air vicié et délétère, des impressions douces et bienfaisantes
à d’inquiètes sollicitudes et à des soucis cuisants ;
en un mot, que pour détruire par des habitudes
saines et une vie réglée les germes de maladie qu’ont
pu déposer dans l’organisme des habitudes contraires,
l’action du temps est indispensable, et l’on se fait illusion
si l’on espère obtenir des^f^durables d’un séjour fugitif.
^y':/'0\
BAYONNE, IMPRIMERIE DE VEUVE LAMAIGNÈRE NÉE TEULIÈRES,RUE PONT-MAYOO, 43.