Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Malidzano Malidzano minangka salah sawijining jinis olahan panyebaran tradisional Macedonia sing digawe saka mrica lonceng murni, terong, minyak, uyah lan mustar (opsional)
"Kasedhiya" jeneng saka tembung Italia kanggo eggplant, melanzane
Malidzano biasane disajikake minangka panganan pembuka kanthi sisih roti kaya nyebar lan sepotong keju putih
Ing negara-negara liyane ing Balkan Kulon (Serbia, Bosnia lan Herzegovina, Kroasia), disiapake nganggo mrico ijo utawa abang saengga warna panyebaran gumantung.
Skilandis Skilandis utawa Kindziukas minangka sosis mateng basa Litowen sing digawe saka daging, lemak, uyah, mrico lan bawang putih
Daging sing digodhog biasane dipencet menyang weteng utawa kandung kemih, nanging saiki bisa uga ana ing kulit liyane
Sosis garing lan asap-asep
Skilandis diwiwiti paling ora abad kaping 16 - tembung "skilandis" dirujuk ing dokumen saka macem-macem lokasi ing Kadipaten Besar Litowen wiwit abad kaping 16-18
Istilah "skilandis nglindhungi" status miturut ukum Uni Eropa
Remonce Remonce minangka pasta isi kue sing digunakake ing macem-macem jajanan tradisional Dhènemarken
Digawe kanthi mentega empuk empuk karo gula, lan kadhang dibumboni karo kayu manis (kayata ing siput kayu manis ), kapulaga, kastard, marzipan, utawa pasta almond
Remonce mesthi dipanggang bareng karo jajanan
Remonce minangka tembung lan panemuan Dhènemarken
Ing basa Inggris wis diarani "Lord Mayor Isi".
Kartoffelkäse Kartoffelkäse (secara harfiah: keju kentang) nyebar saka wilayah Bayaria lan Ostenrik
Bahan-bahane kalebu kentang, bawang lan krim sing ora nguntungke
Penyebaran kasebut asline minangka panganan sing disiapake kanggo para buruh musiman sing mbantu panen kentang lan disajikake minangka sarapan kaping pindho utawa cemilan karo susu, bir lan must
Iki misuwur banget ing Lower Bavaria, Inner lan Ostenrik Kulon lan digawe saka kentang tepung, krim asem, krim lan bawang
Kentang dimasak lan ditumbuk lan dicampur karo bawang cilik sing diced (kanthi proporsi 3: 1) lan krim sing ora nguntungke nganti dicampur
Iki banjur roso karo uyah, mrico, caraway, chives lan kadhangkala papak, parsley
Sawetara resep nyaranake nyampur endhog sing wis masak nanging bisa nyuda umur panyimpenan
Penting ing ringkes: Godhok kentang
Mash nalika isih panas
Tambah bawang bombay sing disigar sacukupe, krim asem, bawang lan rempah-rempah.
Mindhoni Sarapan kaping pindho (utawa basa Jerman: zweites Frühstück , #ALIH , Slovak , Spanyol: almuerzo , #ALIH ) yaiku panganan sing dipangan sawise sarapan, nanging sadurunge nedha awan
Iki minangka panganan tradisional ing Bavaria, Polen, Slowakia, Spanyol lan Honggari
Ing Bavaria lan Polen, sajian khusus digawe istimewa kanggo dipangan nalika sarapan kaping pindho
Ing Wina lan bagean liya ing Ostenrik, sarapan nomer loro diarani "Juse"
Ing negara-negara liyane sing nganggo basa Spanyol, almuerzo tegese nedha awan, nanging ing Spanyol sarapan kaping pindho
Umume mangan papat nganti limang panganan saben dinane ing lokasi kasebut
Sarapan kaping pindho biasane panganan sing luwih entheng utawa cemilan sing dipangan udakara jam 10:00 esuk (jenenge Honggari lan Slowak, "tízórai" lan "desiata", sejatine tegese "[cemilan] jam 10")
Iki kalebu kopi lan jajanan utawa sosis
Sosis khas yaiku sosis putih, Weißwurst, sing dianggep istimewa ing Munich lan Bavaria umume
Sosis disiapake nalika esuk kanggo disuguhake nalika sarapan kaping pindho
Sajrone disajekake nganggo pretzel, mustar manis, lan bir gandum
Panganan kasebut kira-kira padha karo konsep para sewelas Inggris
Ing Polen sarapan kaping pindho biasane kalebu sawetara cemilan kayata roti lapis, utawa kue-kue, nanging bisa uga kalebu panganan khas panganan pencuci mulut kayata puding coklat utawa kisiel
Sarapan pisanan lan kaping loro uga dadi adat istiadat umum ing wilayah pertanian ing Amerika Utara
Petani sing kudu tangi luwih awal kanggo seneng kewan utawa nindakake tugas liyane bisa uga mangan "sarapan pertama" cilik, kayata roti panggang lan kopi, sawise munggah, disusul sarapan kaping pindho sing luwih apik sawise rampung tugas kaping pisanan.
Buchteln Buchteln (pl., Sing
"Buchtel" ; uga "Wuchteln" (n), "Ofennudel" (n), "Rohrnudel" (n)), minangka gulung manis sing digawe saka adonan ragi, diiseni senggol, wiji empuk utawa curd sing digiling lan dipanggang ing wajan gedhe supaya bisa tetep
Buchtel tradisional isine jam Plum Powidl
Buchteln paling ndhuwur karo saos vanilla, gula bubuk utawa dipangan biasa lan anget
Buchteln biasane dadi panganan cuci mulut nanging uga bisa dadi panganan utama
Ing abad kaping 19 bisa digodhog padha karo pangsit
Asal-usul Buchteln yaiku wilayah Bohemia, nanging kalebu bagean utama ing masakan Ostenrik, Slowak, Slowén, lan Honggari
Ing Bavaria Buchteln diarani "Rohrnudeln", ing "buhteljni" Slowén, ing "buhtle" Serbia utawa "buhtla", ing "bukta" Honggari, ing Kajkavian "buhtli", ing "buhtle" Kroasia, ing "Buchta" Polen, lan ing "Buchta" utawa "buchtička" Ceko, ing Lombard "Buten"
Ing Rumania, ing wilayah Banat, diarani bucte.
Goiabada Pengucapan Goiabada Portuguese pronunciation: [goja'badɐ ] (saka "goiaba," "jambu)" iku panganan cuci mulut populer saindhenging Portugis negara -speaking donya, gendakan bali menyang dina kolonial ing Brazil, ngendi guavas padha digunakake minangka sulih kanggo quinces digunakake kanggo nggawe "marmelada" ( quince keju )
Tenaga gula lan tenaga kerja budak iku penting banget kanggo mujine, ing wajan gedhe masak kanthi geni sing alon
Iki minangka konservasi sing digawe saka jambu abang lan gula
Ing deso-deso Brasil, umume digunakake ing omah kanggo keperluan kulawarga utawa dening industri-industri industri (resep-resep tradisional) utawa minangka panganan olahan
Werna abang semu biru semu tuwa, kadhang warna abang peteng banget.Mirip banget karo panganan cuci mulut goiabada yaiku jeli Jambu Kolombia sing ana gandhengane, uga digawe saka jambu biji nanging luwih akeh gula
Pancetta Pancetta ( ] ) yaiku salumi saka daging weteng daging babi sing diobati uyah
Pancetta ing Italia biasane dimasak kanggo nambah jerone sup lan pasta
Kanggo masak, asring dipotong dadi kubus ( "cubetti di pancetta" )
Ing Italia, pancetta umume disajeni minangka potongan adhem, diiris tipis lan dipangan mentah
Iki uga bisa digunakake ing pasta karbonara (sanajan umume guanciale dianggep luwih tradisional)
Ing Yunani, pansetta (πανσέτα) bisa dadi sajian utama
Rong jinis pancetta dhasar yaiku "arrotolata" (digulung) lan "stesa" (flat)
"Arrotolata", uyah, biasane diiris irisan lancip lan dipangan mentah minangka bagean saka antipasti utawa mung minangka komponen sandwich; "stesa" asring digunakake disigar minangka bahan ing pirang-pirang resep, utawa dipotong nganggo garis tebal, sing biasane dipangan panggang
Uga ana versi "arrotolata", sing ditambahake capicola ing tengah gulung ( "pancetta coppata" )
Umume produk pancetta digawe nggunakake weteng daging babi sing dicampur ing campuran uyah, dextrose, rempah-rempah lan ekstrak rempah-rempah, natrium eritrat, bawang putih, gula, natrium nitrat, lan / utawa natrium nitrit .
Pastramă Pastramă uga misuwur Delikatessen daging tradisional ing Romania digawe saka wedhus lan uga saka daging babi lan daging kambing
Pastramă asline digawe minangka cara kanggo nglestarikake daging sadurunge kulkas modern
Kanggo pastrami, daging mentah dicincang, sebagian dikeringake, dibumboni macem-macem ramuan lan rempah-rempah, banjur ngrokok lan dikukus
Ing wiwitan, pastramă minangka spesialisasi saka Wallachia sing digawe saka daging wedhus enom.
Kipper Kipper minangka herring, iwak cilik berminyak, sing dipisahake nganggo gaya kupu -kupu saka buntut nganti endhas ing punggung punggung, gosong, asin utawa asinan, lan asap asap liwat kayu sing lagi asep (umume kayu ek )
Ing Inggris, Irlandia lan sawetara wilayah ing Amerika Utara, kiper umume dikonsumsi kanggo sarapan
Ing Great Britain, kiper, uga iwak asap utawa asin liyane sing diawet kayata blaur lan buckling, uga asring dinikmati minangka teh utawa panganan makan malam sing paling populer ing pedunung kelas pedalaman lan kutha sadurunge Perang Dunia II.
Bánh da lợn Bánh da lợn utawa bánh da heo ( ) yaiku kue lapis kukus Vietnam sing digawé saka pati tapioka, tepung beras, kacang mungga, talas, utawa durian, santen lan/utawa banyu, lan gula
Wujudé alus lan alus kanthi gelatin, kanthi lancip (udakara 1 cm) lapisan warna sing ganti karo lapisan kacang ijo, durian, utawa isi taro
Versi khas "bánh da lợn" bisa uga kalebu bahan ing ngisor iki: Ing masak modern, pewarna panganan gawéan kadang digunakaké kanggo ngganti pewarna sayuran
Kue sing diarani "kuih lapis", sing digawé ing Malaysia lan Indonesia, padha karo "bánh da lợn"
Ing Filipina, panganan "cuci" mulut lan varian kutsinta sing padha diarani "kutsinta" Vietnam.
Kutsinta Puto cuchinta utawa kutsinta minangka jinis kue beras kukus ( "puto" ) sing ditemokake ing saindenging Filipina
Iki digawe saka campuran tapioca utawa tepung beras, gula coklat lan jeruk, ditambah karo pewarna panganan kuning utawa ekstrak annatto, lan dikukus ing ramekin cilik
Iku nutupi resemblance menyang Burmese "Mont kywe ing" Indonesia lan Malaysia "kuih kosui"
Kue sing wis mateng diiseni daging parut segar saka klapa diwasa
Iki dikonsumsi ing saindenging taun minangka "merienda" utawa cemilan, lan asring didol bareng karo "puto"
Beda karo pasangane, sing teksture "adonan", kutsina nduweni konsistensi kaya jeli lan kenyal
Bisa uga ditambah kanthi nambah "latik" kanggo rasa sing luwih legi
Tambah banyu lye ing gula coklat sing wis ilang
Banjur, dicampur karo glepung ketan lan glepung beras nganti larut sak tenane
Saring sawise nyopot gumpalan; sampeyan bisa nambah warna panganan cair abang
Sikat cetakan nganggo minyak sayur lan kukus nganti sisih ndhuwur disetel nalika disentuh
Sawise dicopot saka panas, adhem sadurunge dicopot saka cetakan nganggo spatula
Pungkasan, tutup nganggo klapa parut utawa gunakake minangka celup.
Aushak Aushak, uga ditulis ashak [Pashto / Persia: ], iku salah sawijining jinis olahan arupa panganan Afghan digawe saka pasta dumplings kapenuhan chives, karo (kerep meaty) tomat sauce, paling ndhuwur karo yogurt lan pepe Mint
Panganan sing mbutuhake wektu kanggo nyiyapake, biasane disedhiyakake nalika preinan utawa ing pakumpulan khusus.
Provoleta Provoleta minangka varian keju provolone saka Argentina sing diterangake minangka "keju Provolone sing ditarik ditarik Argentina." Sampeyan bisa dipanggang ing Argentina lan Uruguay
Bisa digawe ing panggangan, utawa ing njero ruangan ing wajan wesi
Keju kudu kenceng lan bisa nahan bentuk nalika dipanggang
Cakram cilik keju provolone sing diproduksi sacara lokal yaiku dhiameter lan asring dipangan nalika wiwitan "asado", sadurunge daging panggang
Prololone, asring dicampur karo lombok lan oregano, dilebokake langsung ing panggangan, ing watu cilik utawa ing njero piring foil, lan dimasak nganti wis ilang
Proleta bisa uga dibumbui karo "chimmichurri", campuran minyak lan rempah-rempah, lan biasane dipangan kanthi roti kanthi umum
Proboleta sing diiseni ( Spanyol: "provoleta rellena" ) yaiku provoleta sing diisi karo macem-macem tambalan sing bisa kalebu ham, sosis barbecue utawa sosis getih "morcilla", keju, sayuran, mrico lan bawang
Chaoshou Suanla chaoshou minangka salah sawijining jinis sajian masakan Szechuan sing kalebu saos pedhes kanggo pangsit daging sing dikukus lan daging
"Suanla" tegese "panas lan ora nguntungke," lan "chaoshou" apa iki gedhe tartamtu wontons disebut ing provinsi Cina Sichuan .
Kaiseki Ana ing karakter kanji sing digunakake kanggo nulis "kaiseki" (懐石, "kaiseki") secara harfiah tegese "watu saku dhadha"
Kanji iki dikira Sen no Rikyū (1522-1591), kanggo nunjukake panganan sing apik sing disedhiyakake ing gaya chanoyu ( Upacara teh Jepang )
Idea kasebut diwiwiti saka praktik ing ngendi biksu Zen bakal nyegah keluwen kanthi nyelehake watu anget menyang lipatan ngarep jubah, ing weteng
Ana rong jinis gaya panganan tradisional Jepang sing diarani kaiseki utawa kaiseki-ryōri
Sing pertama, neng endi kaiseki ditulis dadi "会席" lan kaiseki-ryōri minangka "" , nuduhake menu pilihan panganan sing dipilih ing baki individu (kanggo saben anggota pakumpulan)
Sing nomer loro, ditulis dadi "懐石" lan minangka "" , nuduhake panganan sederhana sing dadi tuan rumah chanoyu kumpul kanggo tamu sadurunge teh upacara, lan uga dikenal kanthi "cha-kaiseki" (茶, "cha-kaiseki")
Pangembangan masakan nouvelle bisa uga diilhami dening kaiseki prinsip
Bobó de camarão Bobó de camarão, kadhangkala diarani udang bobó ing basa Inggris, minangka panganan udang kaya Brasil ing chowder ing panganan manioc (utawa singkong ) karo santan, ramuan, jahe, lan bahan liyane
Kaya dene panganan sing padha, rasane nganggo minyak sawit, diarani "dendê" ing basa Portugis Brasil
Biasane disajekake nganggo beras putih, nanging bisa uga disajekake karo sajian manioc liyane sing diarani "pirão" utawa kanthi ritual Candomblé sajian "acaçá"
Sampeyan uga bisa dianggep minangka sajian mandhiri
Ing negara Espírito Santo, amarga pengaruh Italia, minyak zaitun digunakake tinimbang minyak sawit
Udang udang meh padha karo sajian Afrika Kulon "Ipetê", lan iki minangka salah sawijining resep resep ikonik saka wilayah Bahia ing Brasil, sing misuwur kanthi ciri khas Afro-Brasil
Jeneng bobó asale saka tembung Fon "bovô."
Tiram Tiram minangka jeneng umum kanggo macem-macem kulawarga moluska bivalve banyu uyah sing urip ing habitat sagara utawa payau
Ing sawetara spesies, katup kasebut kalkulus banget, lan akeh sing bentuke ora teratur
Akeh, nanging ora kabeh kerang ing Ostreoidea superfamily
Sawetara jinis kerang umume dikonsumsi sing wis dimasak utawa mentah, lan ing sawetara daerah dianggep minangka panganan enak
Sawetara jinis kerang mutiara dipanen kanggo mutiara sing diproduksi ing njero mantel
Tiram Windowpane dipanen kanggo cangkang sing tembus, sing digunakake kanggo nggawe macem-macem jinis barang dekorasi.
Gembluk Anak babi sing isih nyusu punika anak babi kang dadi panganan masio isih butuh ibu susu (IE, a piglet kang isih " ￼￼nyusu ")
Ing konteks kuliner, babi sing nyedhot disembelih umure rong nganti enem minggu
Biasane dimasak kanthi utuh, asring dipanggang, ing macem-macem masakan
Biasane disiapake kanggo acara khusus lan pakumpulan
Daging saka babi sing ngisep pucet lan alus lan kulit sing asri asri lan bisa digunakake kanggo kulit daging babi
Tekstur daging bisa rada gelatinous amarga akeh kolagen ing babi enom
Lechón ( ] ; saka "leche" "susu" + -ón) minangka sawijining olahan panganan daging babi ing sawetara tlatah ing saindenging jagad, sing paling khusus ing Spanyol lan bekas barang kolonial Spanyol ing saindenging jagad
"Lechón" minangka tembung Spanyol sing nuduhake babi cilik sing wis dipanggang sing isih dipangan kanthi ngisep susu ibune ( babi sing ngisep )
Lechón minangka panganan populer ing Spanyol, Kuba, Puerto Rico, Republik Dominika, lan negara-negara liyane sing nganggo basa Spanyol ing Amerika Latin
Piring kasebut nyedhiyakake babi ngisep panggang sing wis mateng areng
Iki wis diterangake minangka sajian nasional Kuba, Puerto Rico, lan Spanyol.
Kulit tahu gulung Tofu kulit digulung utawa tahu muter iku salah sawijining jinis olahan arupa dim sum sajian
Bisa ditemokake ing Hong Kong lan ing antarane restoran Cina ing luar negeri
Biasane disajikake ing piring cilik loro utawa telu
Ing kabeh kasus, lapisan njaba digawe saka kulit tahu .
Plateau de fruits de mer Plato de fruit de mer (basa French ) minangka sajian panganan laut saka kerang mentah lan masak sing digawe adhem ing piring, biasane ing amben es ."Plato de fruit de mer" umume kalebu kerang lan diwenehake karo bumbu kayata saus mignonette, saus koktail, lan jeruk nipis
Panganan sing ditawakake asring dianakake ing ndhuwur meja, lan kadhang bisa ngemot pirang-pirang undakan sing njlimet
Iki kanggo efek visual, lan amarga kerang asring disedhiyakake ing cangkang, utawa ing cangkang setengah, sing nyebabake bisa njupuk area sing amba nalika mung ngemot utawa loro daging
Bisa uga disedhiyakake ing amben rumput laut (vraic).
Saté celup Sate Celup utawa Satay Celup ( Steamboat Satay ) minangka sajian panganan, jinis panganan sagara sing mentah lan setengah mateng, daging (kalebu daging mentah) lan sayuran ing tusuk sate dicelupake menyang kuah godhok sate sing wis panas
Satay celup misuwur ing Malaka (kutha sajarah ing Malaysia )
Akeh turis lan warga lokal nganggep sate celup minangka favorit amarga ana luwih saka 80 jinis panganan laut lan sayuran sing bisa dipilih lan saus kenthel lan arum
Kajaba iku, panganan kasebut tetep seger ing kulkas gedhe utawa ing rak-rak toko sing adhem ing food court
Ing Singapura, sajian kasebut disiapake kanthi nyiyapake saus sate gedhe lan saring ing tusuk sate
Satay celup didol kanthi rega sing regane kurang saka 80 sen ing Malaka, mula panganan sing enak bisa dipikolehi kanthi rega murah
Minuman barley asring ngancani panganan amarga rasane panas lan pedhes, banyu klapa utawa teh herbal China bakal dadi kombinasi sing apik.
Olahan Bolivia Masakan Bolivia asale saka gabungan masakan Spanyol karo bahan-bahan pribumi lan tradhisi Aymara, antara liya, kanthi pengaruh mengko saka Jerman, Italia, Prancis, lan Arab amarga tekane para imigran saka negara kasebut
Staples tradisional masakan Bolivia yaiku jagung, kentang, quinoa lan kacang-kacangan
Bahan-bahan kasebut wis dikombinasikake karo sawetara staples sing digawa wong Spanyol, kayata beras, gandum, lan daging, kalebu daging sapi, daging babi, lan pitik
Masakan Bolivia beda karo lokasi geografis
Ing Bolivia Kulon ing Altiplano, amarga panganan iklim sing adhem dhuwur cenderung nggunakake rempah-rempah, dene ing dataran rendah Bolivia ing wilayah sing luwih akeh Amazonian kalebu produk sing akeh ing wilayah kasebut: woh-wohan, sayuran, iwak lan yuca .
Quinoa Quinoa "(Chenopodium quinoa;" utawa , saka Quechua "kinwa" utawa "kinuwa" ) minangka tanduran kembang ing kulawarga amaranth
Iku herbaceous tetanduran taunan thukul minangka potong utamané kanggo menehi becik ditonton wiji ; wiji-wiji kaya protein, serat panganan, vitamin B, lan mineral panganan kanthi jumlah sing luwih akeh tinimbang gandum
Quinoa dudu suket, nanging botani pseudocereal sing ana gandhengane karo bayem lan amaranth ( "Amaranthus spp." ), Lan asale ing wilayah Andes, Amerika Selatan sisih Lor-Kulon
Iki digunakake kaping pisanan kanggo menehi panganan ternak 5.2-7.0 ewu taun kepungkur, lan kanggo konsumsi manungsa 3-4 ewu taun kepungkur ing cekungan Danau Titicaca Peru lan Bolivia
Saiki, meh kabeh produksi ing wilayah Andes ditindakake dening peternakan lan asosiasi cilik
Tandurane wis nyebar nganti luwih saka 70 negara, kalebu Kenya, India, Amerika Serikat, lan sawetara negara Eropa
Minangka asil paningkatan popularitas lan konsumsi ing Amerika Utara, Eropa, lan Australasia, rega panen quinoa tikel telu antara taun 2006 lan 2013
Kesari bat Mandi kesari utawa kesari baat ( Kannada ) minangka panganan India legi sing umum ing saindenging negara
Bahan-bahan klasik sing digunakake kanggo nyiapake yaiku semolina, gula, ghee (biasane), banyu, lan susu
Manis sing paling umum dikenal minangka Jonnadula Halwa ing pérangan tartamtu ing sisih lor India
Komposisi "mandhi kesari sing" tepat beda-beda gumantung karo kasedhiyan bahan
Piring kasebut bisa uga disiyapake nganggo nanas, gedhang, pelem, klapa, utawa sega
Klaim asal usul panganan digawe dening Karnataka, Tamil Nadu, lan wilayah liyane ing India Selatan
Panganan kasebut umume ing masakan Karnataka uga pirang-pirang wilayah ing India Selatan lan minangka sajian sing populer nalika festival kaya Ugadi
Tembung "kesari" ing pirang-pirang basa India nuduhake safron rempah-rempah sing nggawe warna saffron-oranye-warna kuning sajian
Sanajan minangka panganan sing enak, ing Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala lan Tamil Nadu, disiapake ora mung minangka panganan cuci mulut nanging uga kanggo sarapan sing biasa
Iki uga "disedhiyakake kanthi mandhi" "uppittu" utawa khara, lan sajian kanggo kalorone kanggo siji piring diarani " "bath" chow chow".
Rompope Rompope iku sawijining eggnog ngombe -like digawe karo endhog, susu, lan vanilla panambah rasa
Kuning endhog menehi warna kuning kanggo wedang sing diemulsi