Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Biasane kalebu ing masakan Bavaria, amarga sebagian besar Franconia kalebu ing Bavaria saiki
Ana sawetara panganan panganan Franconia sing uga misuwur ngluwihi wates Franconia, kayata Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst lan anggur Franconia
Franconia uga misuwur amarga bir lan pelabuhan pabrik bir paling dhuwur ing saindenging jagad
Kabeh jinis sosis iki umume di bakar ing panggang utawa wajan lan dipangan nganggo gulung lan / utawa sauerkraut
Kadhangkala uga disajikake karo mustar, panas utawa medium utawa nganggo horseradish
Sanajan tambahan saos tomat misuwur karo bocah-bocah, umume ora digunakake ing masakan Franconia.
Kotlovina Kotlovina minangka sajian daging goreng lan rebus Kroasia saka Zagreb lan Kroasia sisih Lor-kulon
Minangka panganan musiman sing populer dipangan nalika musim semi lan musim panas
Daging babi lan sosis digoreng banjur digodhog nganggo jus, anggur lan rempah-rempah dhewe
Garnish regional sing umum yaiku bawang, kentang, tomat, lada lan paprika .Kotlovina miturut sejarah wis disiapake lan disajikake ing njaba ruangan, nanging saiki dadi panganan umum sing diwenehake ing restoran lokal sing nyedhiyakake masakan Kroasia .
Olahan Armenia Masakan Armenia kalebu panganan lan teknik masak kanggo wong Armenia lan panganan lan piring tradisional Armenia
Masakan kasebut nggambarake sejarah lan geografi ing ngendi wong Armenia urip uga nuduhake pengaruh njaba saka masakan lan Levantine
Masakan uga nggambarake tanduran tradisional lan kewan sing ditandur lan ditandur ing wilayah sing akeh Armenia
Antarane omben-omben banyu mineral Armenia misuwur amarga spesialisasi penyembuhan lan dianjurake dening dokter
Banyu semi iki asale saka jerone bumi lan mili saka gunung-gunung kuno ing kutha Jermuk .
Soetpatats A Soetpatats, uga dikenal kanthi jeneng Soet Karamel Patats (diterjemahake ing basa Inggris minangka " Kentang Manis Caramelised "), yaiku salah sawijining jinis olahan arupa kentang manis sing asring dipanggang ing oven Walanda karo mentega, gula coklat, kayu manis, lan sawetara resep jus jeruk nipis
Iki minangka panganan khas Afrikaans lan asale saka Afrika Kidul
Umume disajikake minangka sajian ing braais (barbecue), asring disajikake karo snoek ( "Thyrsite)"
Piring kasebut minangka salah sawijining rekaman panganan Afrikaans dening pujangga Afrikaans C
Louis Leipoldt lan dheweke misuwur minangka salah sawijining favorit.
Pan de muerto Pan de muerto ( Spanish ), uga diarani pan de los muertos ing Meksiko, kalebu jinis panci tradisional sing dipanggang ing Meksiko sajrone pirang-pirang minggu nganti tekan Día de Muertos, sing dirayakake wiwit tanggal 1 November nganti 2 November
Resep klasik kanggo pan de muerto resep roti legi sing sederhana, asring ditambah karo wiji anise, lan kaping liyane dirasakake nganggo banyu kembang oranye utawa semangat jeruk
Variasi liyane digawe gumantung saka wilayah utawa tukang roti
Sing nggawe roti biasane nganggo gelang tangan sing dihiasi, sawijining tradhisi sing asline ditindakake kanggo nglindhungi kobongan utawa kompor.
Bock Bock minangka salah sawijining jinis olahan arupa lager sing kuat (tradisional, lan isih ana, ale, kayata paling ora sawetara weizenbock), asale saka Jerman
Ana pirang-pirang gondho, kalebu maibock ( helle bock, heller bock ), versi sing luwih anyar lan luwih cepet sing umume digawe kanggo konsumsi ing festival musim semi; doppelbock, versi sing kuwat lan luwih ala; weizenbock, versi nggunakake gandum 40-60%, lan eisbock, versi sing luwih kuwat digawe dening beku bir lan mbusak es sing kawangun.
Aguardiente Aguardiente, ing basa Spanyol, utawa Aguardente, ing basa Portugis ( Basque ; #ALIH ; Galician ) minangka istilah umum kanggo omben-omben alkohol sing ngemot antara 29% lan 60% ABV
Asale saka Semenanjung Iberia ( Portugal lan Spanyol ), uga Amerika Iberia (negara-negara Amerika lan Spanyol sing nganggo basa Portugis ing Amerika)
Aguardientes sing ngandhut alkohol kuwat, diduweni dening fermentasi lan mengko distillation saka sugared utawa manis musts, macerations sayur-sayuran, utawa campuran saka loro
Iki minangka level sing paling umum; kanthi definisi iki, aguardientes bisa digawe saka macem-macem sumber sing beda
Aguardient adhedhasar woh kalebu saka jeruk, anggur, pisang, utawa medronho ("apel tebu")
Biji gandum bisa digawe saka millet, barley, utawa beras lan umbi basis ubi saka bit, manioc, utawa kentang, lan pungkasane sing diklasifikasikake minangka aguardene "sejatine" saka tebu lan tebu manis liyane, kalebu sawetara spesies pring .
Magenbrot Magenbrot punika cilik, manis gilap biscuit sing Enggo bareng akeh podho karo gingerbread cookie
Jeneng sajian kasebut langsung diterjemahake menyang "roti lambung" amarga dipercaya bisa nambah pencernaan
Resep iki diwiwiti saka Jerman lan biasane didol ing pasar Natal ing saindenging Eropa
Dikenal kanthi akeh jeneng kalebu #ALIH , Gewürzkuchen , utawa Kräuterbrot
Magenbrot misuwur amarga bentuk berlian lan eksterior coklat peteng ing Jerman, lan bentuk irisan roti ing Switserlan
Kue-kue iki digawe nganggo glepung, gandum, soda manggang, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, lan pala lan digawe legi nganggo madu lan gula
Jingga, jeruk nipis, lan kemiri uga diwenehi tambahan kanggo rasa
Sawetara jinis Magenbrot ditutupi karo kaca Kakao sing manis.
Susuh manuk panganan segara Birdnest panganan laut minangka panganan khas Tionghoa sing umum ditemokake ing Hong Kong, China lan umume restoran Chinatown ing luar negeri
Uga ditemokake ing masakan Kanton
Biasane diklasifikasikake minangka sajian tengah nganti dhuwur gumantung saka panganan laut sing ditawakake
Sarang sing bisa dipangan sing nyekel panganan laut digawe saka taro utawa mi goreng
Ana macem-macem jaring rumit sing digunakake ing nggawe sarang
Susuh goreng biasane angel lan renyah
Sanajan jeneng kasebut ora ana sing gegandhengan karo manuk ing sajian iki, uga ora ana bahan-bahan sing garing
Paling úa umum scallops, peapods, boneless iwak fillet, celery tabuh, jamur merang, Asam, urang .
Strata Strata utawa stratta minangka kulawarga sajian kaserol berlapis ing masakan Amerika
Resep liyane mung mbutuhake bahan-bahan kasebut dicampur, kaya puding roti gurih
Campuran endhog sing diantemi banjur diwutahake ing bahan-bahan kasebut
Piring kasebut mbutuhake istirahat ing endi wae antarane sakjam nganti sewengi sadurunge dipanggang
Babaocai Babaocai ( Chinese ) minangka sajian khas Tionghoa sing digawe nganggo cara nggoreng macem-macem sayuran lan panganan laut ing minyak
Piring kasebut dikenal kanthi sebutan Palbochae ( 팔보채 ) ing basa Korea lan minangka Happosai ing basa Jepang.
Olahan Punjabi Ing Punjabi ana werna-werna cara masak
Ing desa-desa isih akeh kang migunakaké piranti -piranti tradhisional kanggo masak kayata oven kayu lan geni
Cara modern kalebu masak ing kompor gas
Gaya masak Tandoori kalebu nggunakake tandoor
Ing India, masak tandoori biasane digandhengake karo Punjab Punjabis nampa tandoor ing tingkat regional
Gaya masak iki dadi populer ing saindhenging India sawise partisi taun 1947 nalika Punjabis urip maneh ing papan kayata Delhi
Miturut Planalp (1971), "oven bawah tanah gaya Panjab sing dikenal minangka tandur dadi saya populer ing New Delhi" sing nuduhake gaya tandur ing Punjabi
Ing Punjab deso, umume duwe tandoor komunal, sing uga diarani "tadoors" "Kath" ing basa Punjabi
Punjab minangka produsen utama gandum, beras lan produk susu
Produk kasebut uga dadi pola makan pokok masarakat Punjabi
Negara bagian Punjab duwe salah sawijining panggunaan produk susu paling dhuwur ing India
Mula, produk susu dadi komponen penting saka pola diet Punjabi.
Mattha Mattha (basa Banggala: মাঠা, "Maṭha" , #ALIH ) minangka wedang, asale saka bawana India, digawe nganggo dahi (yogurt) utawa buttermilk sing dicampur karo rempah-rempah lan gula
Buttermilk polos uga diarani Mattha ing negara - negara India Bihar, Tripura, Uttar Pradesh lan Benggala Kulon
Addeda sing ditambahake ing buttermilk kanggo nggawe mattha bisa uga kalebu mint, wiji cumin panggang, asafoetida, godhong kari, uyah lan gula
Mattha uga bisa dirokok sadurunge diwenehake kanggo rasa
Umume disajikake sadurunge utawa sawise mangan, sanajan uga bisa dikonsumsi nalika mangan, lan bisa mbantu nyerna pencernaan
Mattha padha karo Chaas, sing uga diarani "chhanch" utawa "ghol", nanging spicier lan dikenal kanthi sebutan Mohi ing Nepal .
Borhani Borhani, (basa Banggala: বোরহানী ) minangka ombenan tradisional kaya yoghurt saka Bangladesh
Borhani digawe saka doi asem, ketumbar lan mint
Ana sing nganggep sawetara jinis lassi
Biasane umume dikonsumsi ing wilayah Dhaka lan Chittagong ing Bangladesh, sing tahap mabuk ing acara khusus kayata pesta pernikahan lan acara buka puasa ing Ramadhan
Biasane ngombe sawise panganan sing akeh banget kayata biryani lan polao supaya bisa "mbantu" pencernaan sanajan "borhanis" panganan pembuka "pancen" ana
Asal jeneng jeneng omben kasebut durung dingerteni
Nanging, tembung paling kamungkinan duwe teka saka Arab tembung, Burhan ( Arab: ‎‎ ), tegese "bukti".
Panganan uwuh Panganan sampah iku panganan sing ora sehat sing kalori akeh saka gula utawa lemak, kanthi sithik serat panganan, protein, vitamin, mineral, utawa jinis nutrisi penting liyane
Definisi sing tepat beda-beda miturut tujuan lan suwe-suwe
Sawetara panganan protein dhuwur, kayata daging sing disiyapake kanthi lemak jenuh, bisa uga dianggep minangka panganan sing sampah
Tembung "HFSS panganan" (akeh lemak, uyah lan gula) digunakake sinonim
Fast Food lan cepet pangan restoran asring dipunceluk karo ajur pangan, senajan panganan cepet ora bisa categorically diterangake minangka ajur pangan
Umume panganan sampah minangka panganan olahan .
Cacavellu Cacavellu ( Corsican ; pl
"Cacavelli" ; uga "caccavellu" ; "caccaveddu" ing dhialek "Suttanacciu" ; saka basa Latin "cacabus" ("panci masak") ) minangka jajan Korsika umume dibentuk minangka makutha, digawe saka adonan ragi
Iki minangka panganan cuci mulut khas desa Vico
Ing masakan Corsica uga ana kue ragi sing diarani terlalu "caccaveddu", khas wilayah ing sekitar Sartène ing sisih kidul Corsica : kue iki mirip karo kue "Campanile" lan kaya tradisional sing uga disiyapake kanggo Paskah
Dhaba Dhaba minangka restoran pinggir dalan ing bawana India
Dheweke ana ing dalan gedhe, umume nglayani masakan lokal, lan uga dadi halte truk
Sing paling umum ditemokake ing jejere stasiun bensin, lan umume 24 jam saben dina
Tembung kasebut miturut omongane uwong ing etimologi "masarakat asale" saka "dabba", m., Kothak, kothak nedha awan, tiffin .
Pra-fermentasi A wis ferment (uga dikenal minangka roti wiwitan) iku wiwitan fermentasi digunakake ing "langsung" ‍ cara roti nggawe
Bisa uga diarani adonan ibu
Pre-fermentasi lan fermentasi luwih dawa ing proses nggawe roti duwe macem-macem mupangat: luwih akeh wektu kanggo ragi, enzim lan, yen asam, tumindak bakteri ing pati lan protein ing adonan; iki banjur nambah wektu kanggo njaga roti panggang, lan nggawe roso rasa sing luwih gedhe
Sanajan pre-ferment nolak popularitas amarga tambahan "langsung" ragi ing resep roti wis nglancarake proses ing level komersial, pre-ferment saka macem-macem bentuk akeh digunakake ing resep lan formula roti artisanal.
Ombènan ngandhut alkohol ombenan alkohol (utawa minuman beralkohol) minangka minuman sing ngemot etanol, jinis alkohol sing diasilake kanthi fermentasi biji-bijian, woh-wohan, utawa sumber gula liyane
Ngonsumsi alkohol duwe pengaruh sosial penting ing pirang-pirang budaya
Umume negara duwe undang-undang sing ngatur produksi, adol, lan konsumsi minuman beralkohol
Sawetara negara nglarang kegiyatan kaya ngono, nanging minuman beralkohol sah ing pirang-pirang wilayah ing donya
Industri minuman beralkohol global ngluwihi $ 1 triliun ing taun 2018
Alkohol minangka depresan, sing ing dosis kurang nyebabake euforia, nyuda kuatir, lan nambah kemasyarakatan
Ing dosis sing luwih dhuwur, nyebabake mabuk, stupor, ora sadar utawa mati
Panganggone jangka panjang bisa nyebabake penyalahgunaan alkohol, kanker, ketergantungan fisik lan alkohol .
Kidnapped (Novèl) Kidnapped ya iku novèl abasa Inggris kang ditulis déning Robert Louis Stevenson
Ditipu karo paman sing wis nyolong pusaka, David Balfour enom diculik lan digawa menyang Amérika
Ing dalan, kapal kang ditumpaki David kena masalah, banjur David ditulungi Alan Breck Stewart, buronan Jacobite
Novèl iki wis dadi karya klasik romansa sejarah ing saindenging jagad lan misuwur banget minangka novèl lelungan lan petualangan ing lanskap Sekotlan
"Kidnapped" déning Robert Louis Stevenson iki wis narik kawigatèn para pamiarsa wiwit diterbitaké kaping pisanan ing taun 1886
Buku kanggo para wong sing golèk seneng kabèh umur, kanthi tliti liwat Jacobite Sekotlan minangka karya klasik sing sejati
Tema utama "Kidnapped" yaiku kekancan antara Alan lan David
Alan lan David minangka pasangan sing ora bisa dipercaya: Bocah Protestan sing enom, ora sopan, David Balfour, lan Jacobite Katolik sing luwih tuwa, mbrontak, lan seneng petualangan, Alan Breck Stewart
Stevenson bisa uga pengin nuduhaké manawa Whigs lan Jacobite bisa dadi kanca sanajan ana sajarah kang ora apik
"Kidnapped" nyritakaké babagan David Balfour, wong enom saka Lowlands, sisih kidul Sekotlan
Bapakné David, Alexander Balfour, bubar tilar donya, lan ibuné seda sadurungé, mula saiki dhèwèké dadi bocah yatim piatu
Amarga umuré saiki wis pitulas taun, dhèwèké wis mutusake yèn arep golèk rejeki
Sadurungé mangkat menyang kutha Edinburgh, dhèwèké ketemu karo wali, Pak Campbell
Campbell mratelakaké manawa David duwé paman, Ebenezer Balfour, saka "House of Shaws" - tegesé David kagèt banget, saka kulawarga sing sugih
David mutusaké arep menyang Cramond, dununge pamané, lan nemoni seduluré sing sugih
David lumaku rong dina menyang Edinburgh, lan ora suwé banjur tekan Cramond
Nalika dhèwèké wiwit takon babagan House of Shaws, dhèwèké nemokake yèn papan kasebut ora disenengi
Pakdhene Ebenezer kayane lara banget karo masarakat, lan nyatané mung siji-sijine omah kasebut
Nanging, David terus menyang Omah Selendang
Ebenezer mènèhi sambutan, lan dhèwèké seneng banget karo bapakné David sing séda
Ebenezer ngrawat David kanthi ala, meh kaya Dawud sing maling, nanging dhèwèké entuk pakurmatan saka Dawud kanthi mènèhi bocah lanang patang puluh kilogram
Nanging nalika Ebenezer meh nyedhaki David ing menara sing cedhak karo omah kasebut, David nuntut ngerti kenapa pamané sengit marang dhèwèké, lan yèn dhèwèké nindakaké, kenapa dhèwèké pengin dhèwèké tetep ing House of Shaws
David Balfour - Wong enom umuré pitulas taun
David lair lan gedhé ing Dataran Tinggi Sekotlan, bapakné David nembé séda ing wiwitan crita, dhèwèké dadi bocah yatim piatu
Alan Breck Stewart - Prajurit sing trampil saka Dataran Tinggi Sekotlan
Dhèwèké setya banget marang klan lan warga negara.
Dhèwèké ahli pedhang sing apik banget
Ebenezer Balfour - Pamané David Balfour
Ebenezer ngrancang supaya David tiwas utawa digawa lunga supaya bisa nguwasani kekayaan Balfour kanthi lengkap
Captain Hoseason - Kaptèn Kapal
Hoseason nyulik David menyang kapal kanthi préntah saka pamané David Ebenezer, lan banjur nyoba matèni David lan Alan Breck Stewart
Campbell - Pengkhotbah Protestan sing apik banget sing ngurus David sawisé sedané bapaké.
Pizza al taglio Pizza al taglio utawa pizza al trancio ( Italia kanggo pizza kanthi irisan - secara harfiah "kanthi potongan") yaiku salah sawijining olahan arupapizza sing dipanggang ing nampan persegi panjang gedhe, lan umume didol kanthi irisan persegi panjang utawa persegi miturut bobot, kanthi rega ditandhani per kilogram utawa saben 100 gram
Jenis pizza iki ditemokake ing Roma, Italia, lan umume ing saindenging Italia
Akeh variasi lan gaya pizza al taglio sing ana, lan sajian kasebut kasedhiya ing wilayah liya ing saliyane Italia.
Bir koktail Koktail bir minangka salah sawijining jinis koktail sing digawe kanthi nyampur bir karo omben-omben sulingan utawa gaya bir liyane
Ing jinis koktail iki, bahan utamane yaiku bir
Campuran bir karo omben-omben sing ngemot omben-omben alus biasane diarani gondho .
Cokot ula Cokotan ula minangka salah sawijining jinis omben-omben alkohol saka Inggris
Cara tradisional, digawe nganggo bagean sing padha karo lager lan cider
Yen ditambahake cordial blackcurrant, mula diarani "gigitan ula & ireng" utawa "diesel"
Resep lan jeneng regional beda-beda ana.
Mirza ghassemi Mirza Ghassemi utawa Mirza Qassemi (basa Persia : ) minangka panganan pembuka Iran utawa utama adhedhasar tandoori utawa aubergine panggang (terong), beda karo wilayah Iran Lor lan Laut Kaspia ( khususe provinsi Gilan )
Iki dikenal minangka Celup Terong Persia ing negara-negara Kulon
Piring kasebut kalebu aubergine sing dibumboni bawang putih, tomat, minyak utawa mentega, uyah lan mrico sing diikat karo endhog
Bisa disiyapake minangka sajian kaserol, lan biasane disajikake nganggo roti utawa nasi
Varian sing digawe nganggo zucchini tinimbang aubergine diarani Kadoo Ghasemi.
Kashk e bademjan Kashk-e bademjan (basa Persia : ) minangka panganan Iran, sing secara harfiah diterjemahake ing Persia minangka " kashk lan terong"
Bisa dianggep minangka panganan pembuka utawa sajian utama
Ana macem-macem resep kanggo sajian iki, kalebu bawang karamel, kacang panggang, rempah-rempah lan rempah-rempah
Ejaan jeneng sajian iki beda-beda, kayata: "kashk-e bademjan" (nggambarake sastra Iran Iran ), "kashk e badamjan" (padha karo Persia Persia utawa Dari ), "kashk-e bademjoon" (nggambarake aksen Iran ing basa liya), lan "kashk bademjan" .
Endhog panggang Endhog dipanggang uga dikenal minangka endhog panggang, yaiku salah sawijining jinis olahan endhog sing wis dipanggang ing sajian ngisor rata; jeneng kasebut asale saka jinis sajian sing umume dipanggang
Endhog shirred dianggep minangka sajian sing gampang lan bisa dipercaya kanthi macem-macem lan ditambahi kanthi gampang
Cara alternatif yaiku masak endhog menyang ramekin, lan masak ing kamar "œufs en cocotte" banyu, nggawe sajian Prancis "œufs en cocotte" .
Kari Burma Kari Burma nuduhake macem-macem sajian ing masakan Burma sing kalebu protein utawa sayuran sing direndhem utawa direndhem ing pangkal kari arum
Kari Burma umume beda karo kari Asia Tenggara liyane (contone, kari Thailand ) amarga kari Burma nggunakake rempah - rempah garing saliyane jamu seger lan aromatik, lan asring luwih entheng
Kari Burma gampang kasedhiya ing omah kari ing saindenging negara
Biasane, diiringi nasi lan macem-macem lawuh, sup, lan salad Burma sing diarani "athoke." Kari Burma uga bisa ditambah karo roti "lapis" kaya "nanbya", "palata", "aloo puri", lan "toshay"
Repertoire kari Burma durung dikodifikasi
Variasi umum kari Burma kapacak ing ngisor iki.
Şiş köfte Şiş köfte ( Turki ), Shish kofte, utawa Sis kofte kalebu jinis kebab utawa "köfte" sajian ing masakan Turki
Iki kalebu wedhus gandum, daging domba, daging sapi utawa daging sapi, utawa campuran sawetara daging iki kanthi tanduran, asring kalebu peterseli lan mint, ing "ganggang" ( sate ), panggang
"Şiş köfte umume" disajikake nganggo "pilav" (nasi Turki utawa panganan bulgur) lan salad
Ana sawetara variasi regional ing "şiş köfte"
"Tirus köfte" digawe kanthi daging sapi
Kutha Burdur entuk indikasi geografis kanggo versi ( Burdur Şiş ) saka "şiş köfte ing taun 2010"
"Şiş köfte" uga dadi dhasar " "yoğurtlu kebap" " (kebab kanthi yogurt).
Lula kebab Lula kebab utawa lule kebab minangka jinis kebab sing dimasak ing tusuk sate
Iki digawe saka daging cincang
Iki minangka keahlian khas Armenia, Azerbaijan, lan masakan liyane ing negara-negara ing Kaukasus Selatan, Timur Tengah, lan Asia Tengah
Bagéyan daging kambing sing lembut dibungkus nganggo bawang nganggo giling daging lan dicampur karo mrico lan uyah
Kudu 400 gram bawang bombay ing saben 1 kilogram daging cincang
Rasio iki ditindakake, supaya bisa tetep ing tusuk sate
Mash daging dicampur kanthi apik lan disimpen ing adhem sajam
Banjur mince diekstrak saka kulkas lan wis dicampur kanthi apik
Mince dibungkus nganggo tusuk sate
Mince entuk bentuk rada dawa ing tusuk sate sing rada amba
Banjur digoreng ing barbecue batubara, diarani mangal
Wis masak suwene 10-15 menit
Kebab disajikake ing antarane lavash
Nan-e-kabab Nan-e kabab (basa Persia : ) (roti karo kabab) minangka panganan nasional ing Iran
Pangananane sederhana, kalebu kabab, sing ana macem-macem jinis Persia, lan jinis roti datar Persia (khususe "nan-e lavash" )
Layane dilayani ing endi wae ing saindenging Iran saiki, nanging biasane digandhengake karo bagean kidul lan tengah negara, lan bisa uga asale saka provinsi Fars
Biasane, panganan iki diwatesi mung kanggo "kabab koobideh" (macem-macem "nan-e kabab umume" ), uga kabab jujeh, kabab "shish", "shishleek", lan "chenjeh"
"Kabab barg" ora nate digunakake, lan ana gandhengane karo chelow kabab .
Aush reshteh Reshteh Aush utawa "ush-e-reshteh" ( Pèrsi: ‎‎ ) yaiku jinis "aush" (sup kenthel Iran) sing nampilake reshteh (mie lancip) lan kashk (produk susu, digawe saka yogurt masak utawa garing), umume digawe ing Iran lan Azerbaijan
Bahan-bahan sing digunakake yaiku reshteh (mie lancip), kashk (kaya susu, produk susu fermentasi), ramuan kayata peterseli, bayem, dill, endhas bawang bombay lan kadang ketumbar, kacang polong, kacang mripat ireng, lentil, bawang, glepung, mint garing, papak, minyak, uyah lan mrico
Iki minangka sup sing vegetarian nanging bisa digawe vegan kanthi ngilangi kashk; Utawa, daging bisa ditambahake.
Papas arrugadas Papas arrugadas (] ) minangka panganan kentang rebus tradisional sing dipangan ing Kepulauan Canary
Biasane disajeni nganggo saos bawang putih cabai, diarani mojo rojo, utawa minangka iringan kanggo sajian daging
Piring kasebut digawe saka kentang anyar cilik sing wis diresiki (nanging ora dikupas), banjur digodhog ing banyu uyah
Originally, banyu laut digunakake, nanging saiki luwih umum nggunakake banyu tunyuk kanthi nambah uyah sing akeh banget
Sawise masak, banyu wis dibusak lan kentang sedhela kiwa ing pot ing kompor kanggo garing mati, nganti padha dadi shriveled karo lemah ndhuwur uyah nggoleki
Arrugada papas dianggep minangka sajian teken saka masakan kanaria
Piring kasebut kadang "disedhiyakake" karo "conejo en salmorejo", godhok terwelu kanaria umum.
Kabab koobideh Kabab koobideh ( Pèrsi: ‎‎ ) Utawa Kobida ( Pèrsi: ‎‎ ) Iku sawijining Iranian kabab daging digawe saka daging sapi, asring mrico lemah lan bawang disigar
Kabab koobideh panggang ing tusuk sate sing wiyar lan rata, umume nganggo areng, lan disedhiyakake nganggo "polo" ( pilaf beras Iran nganggo minyak, uyah lan safron), disertai tomat lan bawang panggang
Sumac biasane dadi rempah-rempah dekorasi meja.
Chelow kabab Kabab Chelow ( Pèrsi: ‎‎ "čelow-kabāb"] ) minangka panganan Iran sing kalebu beras kukus ( "čelow" ) lan salah sawijining jinis kebab Iran
Iki dianggep minangka " sajian nasional " Iran, lan bisa uga digawe nalika jaman wangsa Qajar
Chelow kabab disajikan nganggo iringan kayata mentega, bubuk sumac, kemangi, bawang, lan tomat panggang
Wedang tradisional sing diiringi kebab chelow yaiku doogh, ombenan adhedhasar yogurt Iran, kadhang-kadhang digawe saka banyu karbonat.
Kecut lan legi Legi lan kecut yaiku istilah umum sing nyakup maneka gaya saos, masakan lan cara masak
Umume digunakake ing Asia Wétan lan Asia Tenggara, lan digunakake ing Inggris wiwit Abad Pertengahan
Manis lan asem tetep kawentar ing Eropa lan Amerika.
Sop delima sup delima ( Pèrsi: ‎‎ "āš e anār" ; Azerbaijani , anar aşı ; Mazandarani : Klik kanggo "njaluk bantuan" ; Arab: ‎‎ "shorbat Rumman)" iku sawijining olahan tradisional Iran lan Irak panganan kang digawé saka jus pomegranate lan wiji, kuning Kacang polong pamisah, Mint godhong, rempah-rempah, lan úa
Iki dianggep minangka āsh, sing minangka istilah Iran kanggo "sup kenthel".
Sanjeok Sanjeok ( Hangul: 산적 ) yaiku salah sawijining jinis olahan tradisional arula "jeok" (panganan sate ) ing masakan Korea
Biasane digawe kanthi nyelehake irisan daging sapi kanthi sayuran ing tusuk sate lan panggang utawa wajan
Kabeh bahan diiris nganti potongan dawa
Beda karo masakan "jeok" liyane, "sanjeok" ora dikeruk glepung utawa dikumbah endhog sadurunge dipanggang utawa digoreng
"Sanjeok" bisa digunakake ing "jesa" (upacara leluhur) utawa dipangan minangka "banchan" (sajian).
Saltah Saltah ( Arab : ) minangka panganan Yaman
Iki akeh dipangan ing sisih lor negara kasebut
Utamane disajikake kanggo nedha awan