Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Sanajan istilah kayata "saus kacang manis" lan "tempel kacang manis" digunakake kanggo njlentrehake saos kasebut, umume digawe saka tepung gandum sing difermentasi
Campuran udakara 19 bagean glepung gandum nganti sak bagean kedhele digunakake
Wiwitan fermentasi digawe saka "mantou" garing utawa basi (roti kukus), dibungkus macem-macem muskmelon sing dikenal minangka "miangua" banjur diikat lan digantung ing papan sing adhem lan peteng nganti garing
Sajrone proses fermentasi, glukosa lan maltosa menehi rasa manis khas kanggo pasta.
Olahan Céko Masakan Ceko ( #ALIH ) wis pengaruh lan dipengaruhi dening masakan ing sekitar negara lan negara
Akeh kue lan kue-kue sing populer ing Eropa Tengah asale saka tlatah Ceko
Masakan Ceko kontemporer luwih adhedhasar daging tinimbang ing jaman sadurunge; turah-turah daging sing saiki bisa ditandur saiki wis nguntungake ing masakan daerah
Biasane, daging wis dikatutake kanggo dikonsumsi seminggu sekali, biasane ing akhir minggu
Awak panganan Czech biasane kalebu loro utawa luwih kursus; kursus pertama yaiku sup tradisional, kursus nomer loro minangka panganan utama, lan kursus kaping telu bisa uga kalebu kursus tambahan, kayata panganan "kompot" mulut utawa kompote ( "kompot" )
Ing masakan Ceko, sup kenthel lan macem-macem jinis saus, adhedhasar sayuran lan daging rebus utawa mateng, asring nganggo krim, uga daging panggang kanthi saus alami ( gravies ), minangka panganan sing umume diiringi bir, utamane Pilsner, sing Ceko nganggo paling akeh ing jagad iki
Masakan Ceko uga kuwat banget ing kursus utama lan panganan cuci mulut, fitur khas kanggo masakan Eropa
Pangsit ( "knedlíky" ) (kukus lan diiris kaya roti) minangka salah sawijining bahan andalan masakan Ceko lan biasane disajikake kanthi panganan
Iki bisa uga adhedhasar gandum utawa kentang lan kadhang digawe saka kombinasi glepung gandum lan gandum sing digawe saka roti bungkus utawa gulung
Nasi rangkep bisa ditemokake ing campuran sing wis disiyapake ing toko
Pangsit Ceko sing luwih cilik biasane adhedhasar kentang
Yen dadi turah, irisan dumpling kadang digoreng nganggo endhog
Pangsit kentang Ceko asring diisi karo daging asap lan disedhot karo bayem utawa kubis asem
Bawang goreng lan kubis rebus bisa dikatutake dadi bahan sampingan
Ana lawuh liyane, kalebu mi lan sega rebus
Kentang disedhiyakake nganggo godhok, uyah, asring nganggo wiji lan butter
Kentang sing dikupas lan rebus dicampur dadi kentang tumbuk
Kentang anyar sok digodhog ing kulit, ora dikupas, wiwit panen nganti taun anyar
Amarga pengaruh saka negara manca, kentang uga digoreng, mula kentang goreng lan kroket umume ana ing restoran
Roti ( "chléb" utawa "chleba" ) umume asem kanggo panggang saka rye lan gandum, lan dirasakake nganggo uyah, jinten, bawang, bawang putih, wiji, utawa kresek daging babi
Dipangan minangka iringan sup lan piring
Iki uga bahan kanggo crouton Ceko lan "topinky" — irisan roti sing digoreng ing wajan loro-lorone banjur digosok bawang putih
"rohlík" ( "rohlík" ), roti ( "žemle" ), lan roti braided ( "houska" ) minangka bentuk roti sing paling umum dipangan kanggo sarapan; iki asring ditambah wiji poppy lan uyah utawa wiji liyane
Roti utawa gulung sing dipanggang saka adonan roti diarani "dalamánek"
"loupák" utawa roti "loupák" yaiku gulung bentuk sabit digawe saka adonan manis sing isine susu
Wis diolesi endhog banjur disiram wiji popia sadurunge dipanggang, diwenehi warna coklat-emas.
Olahan Goan Katolik Masakan Katolik Goan minangka masakan masarakat Katolik Goan lan umume dipengaruhi dening masakan Saraswat, Konkani, Portugis, India Selatan, lan Inggris
Katolik Goan yaiku Katolik Roma saka negara Goa, sawijining wilayah ing pesisir kulon India
Umume umat Katolik Goan keturunan Kshatriya lan pribumi Vaishya saka Goa, uga Saraswat Brahmana
Warga liyane ing Goa sing wis dadi agama Kristen yaiku ing jaman Portugis
Budaya kasebut minangka gabungan pengaruh India lan Portugis.
Olahan Corsica Masakan Corsica minangka salah sawijining olahan tradisional ing Pulo Corsica
Utamane adhedhasar produk ing pulau kasebut, lan amarga alesan sejarah lan geografis, wis padha karo masakan Italia, lan sawetara karo Nice lan Provence
Masakan Korsika, mirip karo masakan Mediterania liyane, nuduhake sawetara sayuran boneka ( "ripieni" ), bahan isian sing mesthi brocciu: artichoke ( "l'artichjocchi pieni" ) lan zucchini ( "e zucchine piene incu u brocciu" ), aubergine ( saka Porto Vecchio lan Sartène ) ( "i mirizani pieni" ), bawang ( "e civolle piene incu u brocciu" )
Vegetarian ragouts ingkang misuwur, kaya sing karo kacang buncis ing fava "(u tianu di large fresche)" utawa karo kacang abang lan bawang "(u tianu di fasgioli e porri)." "Sciacci minangka fritter pastry" sing diisi kentang ( "sciacci di pommi" ) lan keju parut.
Kuwé kochi Kue kochi utawa koci (uga dikenal minangka salah sawijining olahan kue paskah ing basa Inggris) yaiku pangsit Asia Tenggara ( kue utawa kuih ) sing ditemokake ing masakan Jawa, Melayu lan Peranakan, digawe saka tepung ketan, lan diiseni isi klapa karo gula aren
Ing Brunei, Indonesia, Malaysia lan Singapura, cemilan iki asring dadi panganan cuci mulut lan bisa dipangan sawayah-wayah (sajrone sarapan utawa teh )
Werna ireng sega sing durung ditutupi nglambangake pati, dene isine sing manis nggambarake patangen.
Wenchang pitik Ayam wenchang ( simplified Chinese ) kalebu jinis pitik lan sajian pitik saka wilayah kutha Wenchang ing Hainan, China
Ayam Wenchang dikenal ing saindenging propinsi Hainan
Cara paling tradisional kanggo nyiyapake pitik Wenchang yaiku " 白切 putih" (白切), sing nyakup rendhem pitik ing banyu panas sing meh umob lan masak kanggo ngreksa empuk lan lembut
Banjur dipangan kanthi dicelupake ing bumbu campuran kalebu jahe lan uyah sing dicincang
Kulit pitik Wenchang umume kuning, kanthi rupane berminyak, sanajan daginge luwih garing lan teksture luwih akeh tinimbang pitik batere
Panganan iki uga misuwur ing daratan China, ing Hong Kong, Taiwan, lan negara-negara Asia Tenggara liyane.
Ombènan kopi Kopi (saka Kopi ) minangka salah sawijining jinis kopi tradisional sing asale saka Singapura
Iki minangka kopi ireng kanthi kafein sing disajeni karo susu lan gula
Minuman iki duwe oyot Hainan, utawa uga dikenal kanthi jeneng kopi Nanyang
Nanyang tegesé ' Sagara Kidul ' ing basa Mandarin, lan umume nyebutake laladan ing Asia Tenggara Maritim sing ana ing sisih kidul pulau Hainan lan Taiwan
Kopi kasebut diakoni dadi pinunjul budaya lan kalebu panganan lan gaya urip saben dinane masarakat Singapura
Biasane kanggo warga Singapura saka kabeh suku lan umur nggawe kustomisasi Kopi nganggo dialek Hokkien
Kopi iki uga populer ing wilayah liyane ing Asia-Pasifik, kayata Australia (utamane Christmas Island lan Perth ), Indonesia lan Malaysia .
Urap Urap (kadhang kala diarani nganggo urab utawa ing bentuk jamak urap-urap ) yaiku sajian salad sayuran kukus sing dicampur karo klapa parut sing dibumbui lan dibumbui kanggo diolah
Biasané ditemokake ing masakan Indonesia, luwih tepat masakan Jawa
"Urap" bisa dikonsumsi dhewe minangka salad kanggo panganan vegetarian utawa kanggo panganan sampingan
"Urap" biasané ditemokake minangka bahan sampingan prasyarat "tumpeng" Jawa, tumpukan beras berbentuk kerucut diubengi macem-macem panganan, uga bagean saka sajian "nasi kuning"
Ing masakan Bali dikenal kanthi jeneng Urab sayur
Sayuran sing biasané digunakake ing "urap" yaiku bayem, bayem banyu, godhong singkong enom, godhong pepaya, longbean Cina, kecambah kacang lan kubis
Kanggo entuk rasa sing akeh, umume resep meksa nggunakake daging klapa lawas utawa "serundeng", tinimbang turahan
Klapa abon kasebut dibumbui bawang, bawang putih, lombok abang, jus asam, lengkuas, uyah lan gula klapa .
Mole verde Mole verde ("mole ijo") kalebu jinis mol masakan ing Meksiko
Bahan-bahan utamane yaiku wiji waluh lan cabai ijo sing wernane warna
Bahan-bahan liyane yaiku tomat ijo, poblano chile, chile de árbol, bawang buntut, godhong lobak, celery, cilantro, salad, chard, peterseli, epazote, bawang, papak, duduh pitik lan sawetara bolillo utawa tortilla
Yen resep iki minangka resep tradisional, beda-beda gumantung karo wilayah negara sing disiapake
Pot de crème Pot de creme ( ; ] ), pot jamak de crème (diucapake padha), yaiku salah sawijining olahan panganan cuci mulut Prancis sing longgar wiwit abad kaping 17
Jeneng kasebut tegese "pot kastard" utawa "pot krim", sing uga nuduhake cangkir porselen ing panganan cuci mulut kasebut.
Stik umm Steak-umm minangka merek steak beku irisan tipis sing diprodhuksi dening The Steak-Umm Company, LLC
Umah steak didol ing supermarket ing saindenging Amerika Serikat lan digunakake kanggo nggawe cheesesteaks gaya Philadelphia
Perusahaan kasebut ngaku "merek steak sandwich paling misuwur ing Amerika" lan "mbantu ngewangi Sandwich 'Philly Cheese Steak' Sandwich dadi tarif standar ing meja makan Amerika suwene patang puluh taun kepungkur
Perusahaan iki uga ngasilake roti hamburger siap masak sing kasedhiya ing varietas "Asli" lan "Bawang Manis"
Ing taun 2006, Quaker Maid Meats adhedhasar-maca entuk hak kanggo jeneng merek Steak-Umm lan properti intelektual sing ana gandhengane
Tuku merek Steak-Umm dening TriFoods dikutip ing keputusan keputusan keputusan bisnis Pengadilan Delaware .
Brambang préi Brambang préi minangka sayuran, kultivar saka "Allium ampeloprasum", leek liar sing wiyar
Bagéyan sing bisa dipangan saka tanduran yaiku bungkus sheaths godhong sing kadhangkala kanthi salah diarani batang utawa gagang
Ing genus "Allium" uga ngandhut trikatuka, papak, shallot, scallion, chive, lan trikatuka Chinese
Telung sayuran rapet sing gegandhengan, gajah papak, kurrat lan Persia awam utawa "tareh," uga cultivars "A
ampeloprasum", sanajan beda kanggo "panggunaan" minangka panganan
Daripada mbentuk bohlam sing kenceng kaya bawang, bawang putih ngasilake silinder dawa sarung godhong sing dibuntel sing umume dikepang karo meksa lemah (trenching)
Dheweke asring didol minangka bibit cilik ing flat sing diwiwiti wiwitan ing omah kaca, kanggo ditandur minangka ijin cuaca
Sawise diadegake ing kebon, bawang bakal tahan lasat; akeh jinis sing bisa ditinggalake ing lemah sajrone musim salju kanggo dipanen kaya sing dibutuhake
Kultivar leek bisa dianggep minangka klompok kultivar tunggal, kayata "A
Kultivar kasebut bisa dipérang nganggo pirang-pirang cara, nanging jinis sing paling umum yaiku "daun bawang musim panas", sing ditujokake kanggo panen ing musim nalika ditandur, lan gimbal overintering, tegese dipanen ing musim semi taun sawise ditandur
Jinis leek musim panas umume luwih cilik tinimbang jinis overintering; jinis overwintering umume luwih roso
Budaya kalebu 'King Richard' lan 'Tadorna Blue'
Gula gandum gampang tuwuh saka wiji lan ngidinke ngadeg ing lapangan kanggo panen sing dawa, nganti 6 wulan wiwit ditandur
Lemah sing ditanam iku kudu longgar lan lemes; leek bisa ditandur ing wilayah sing padha bawang bisa ditandur
Leeks biasane umure nalika musim gugur
Daun bawang bisa dipanggang lan dipaneni luwih dhisik nalika ukuran driji utawa potlot, utawa bisa ditipis lan diidini nganti ukuran diwasa sing luwih gedhe
Leek bukit bisa ngasilake spesimen sing luwih apik.
Bon bon pitik Pitik bon bon ( Chinese ) minangka panganan pitik sing misuwur ing masakan Tionghoa
Jeneng "pitik bang bang" asale saka pola daginge empuk nggunakake teken utawa palu
Miturut legenda babagan dinasti Ming lan Qing, ana koki khusus ing wilayah sing adoh saka Ya'an sing seneng eksperimen karo panganan
Sawise suwe sinau lan nglatih seni campuran sup, dheweke sukses nyipta formula kanggo ngasilake daging ayam lan duduh kaldu
Nanging, pitik minangka kemewahan lan mung disedhiyakake nalika preinan.
Roti isi daging sapi Daging sapi ing weck yaiku sandwich sing ditemokake utamane ing Negara Bagian New York Kulon, utamane ing kutha Buffalo
Iki digawe nganggo daging sapi panggang ing gulung kummelweck, gulung sing paling ndhuwur diwenehi uyah lan wiji caraway
Daging ing sandwich biasane disajikake kanthi potongan langka lancip, kanthi roti paling ndhuwur dicelupake ing jus lan disebar nganggo horseradish
Asal lan sejarah daging sapi ing sandwich weck durung ditemtokake
Dipercaya manawa tukang roti Jerman sing jenenge William Wahr, sing dikira imigrasi saka wilayah Hutan Ireng ing Jerman, nggawe gulungan kummelweck nalika manggon ing Buffalo, New York
Wahr bisa uga adhedhasar gulungan kummelweck ing roti khusus sing ditinggalake minangka upacara kanggo wong mati sing dikenal ing Swabia minangka "Schwäbische Seele", yaiku gulung tipis sing padha karo baguette sing diiseni uyah lan biji caraway
Penciptaan roti lapis kasebut kira-kira ana sawetara wektu ing pertengahan abad kaping 19, miturut jagal ing New York Kulon
Daging sapi khas ing weck digawe saka daging sapi panggang langka panggang alon-alon sing diukir kanthi irisan tipis, disajekake ing gulung kummelweck
Pasuryan sing dipotong ing sisih ndhuwur gulungan bisa dicelupake ing jus saka panggang
Horseradish sing disiapake biasane disedhiyakake supaya para tamu bisa nyebar kanthi rasa ing sisih ndhuwur gulungan.
Tinorangsak Tinorangsak utawa tinoransak iku sawijining Indonesia sajian daging panas lan pedhes sing migunakake tartamtu "Bumbu" ( Spice dicampur) ditemokaké ing Manado masakan saka Sulawesi Utara, Indonesia
Daging sing paling umum digunakake ing tinorangsak yaiku daging babi
Nanging, jinis daging liyane kaya ta daging sapi, pitik utawa panganan laut uga bisa digunakake
Dicampur rempah-rempah kalebu mrico chili, shallot utawa trikatuka, jahe, godhong jeruk, lemongrass, jus jeruk, lenga masak, lan uyah
Tinorangsak minangka panganan prasyarat sing umume dilayani ing upacara adat Minahasan
Biasane tinorangsak dimasak ing tabung pring
Daging babi sing diiris lan rempah-rempah sing sugih dilebokake ing tabung pring lan dibakar ing geni sing mbukak
Biasane tinorangsak disajekake karo nasi jaha, sajian ketan sing dimasak ing tabung pring kanthi cara sing padha karo lemang .
Paneer Paneer ( pronounced [pəniːr] ) utawa "keju pondhok India minangka keju" seger ing anak bawana India sing digawe saka susu sapi utawa kebo
Iki minangka keju empuk sing durung tuwa lan ora lebur sing digawe dening susu curdling kanthi asam sing diturunake saka woh utawa sayuran, kaya ta jus lemon
Bentuk sing disetel asam ( curd keju ) sadurunge dipencet diarani chhena
Paneer disiapake kanthi nambah asam panganan, kaya ta jus lemon, cuka, asam sitrat utawa dahi (yogurt), menyang susu panas kanggo misahake kari saka whey
Sawijining gula disaring ing muslin utawa cheesecloth lan banyu sing kakehan dipencet
Panel sing asile dicelupake ing banyu adhem suwene 2-3 jam kanggo nambah tekstur lan tampilan
Saka titik iki, persiyapan paneler diverges adhedhasar panggunaan lan tradisi regional.
Buttery A buttery, uga dikenal minangka rowie utawa Aberdeen roll, yaiku roti sing gurih sing asale saka Aberdeen, Skotlandia .Butula misuwur amarga tekstur flaky lan rasa buttery, padha karo rasa croissant, lan rasa asin
Dheweke asring dipanggang lan disajekake nganggo senggol utawa mentega, utawa polos kanthi teh, sanajan kandungan lemak sing akeh nggawe panas banget nalika dipanggang.
Rafuté Rafute minangka sajian iga babi ing masakan Okinawan ing pulo Okinawa, Jepang
Rafute minangka iga babi ing kulit sing diolah nganggo kecap lan gula coklat
Cara tradisional dianggep bisa mbantu umur dawa
Rafute iku asline wujud Masakan Kraton Okinawan
Ing Hawaii, rafute dikenal kanthi sebutan "daging babi shoyu," sing disajikake ing wayah awan piring
Ing wiwitan taun 1900an, para imigran Okinawan ing Hawaii ngenalake rafute menyang masakan lokal, amarga etnis Okinawain duwe lan duwe akeh restoran ing Honolulu, Hawaii.
Paska Paska ( Basa Ukrania: пáска , páska, " Paskah ", #ALIH , paska " Paskah ", wekasanipun saka Aramaic , ?, " Paskah ") minangka budaya Ukraina tradhisi roti Paskah lan khusus nyebar ing negara-negara sing duwe agama utawa budaya Ortodok Wétan sing utama karo Kekaisaran Bizantium kuno
Roti Paska minangka unsur tradisional ing preinan Paskah ing Ukraina, Armenia, Bélarus, Romania, Ruslan, Georgia, Moldova lan bagean-bagean Bulgaria, uga Turki, Iran lan diaspora Asyur – Kasdim-Syriac
Amarga rakete geografis, mula uga nyebar ing Slowak
Kangge uga dipangan ing negara-negara kanthi populasi imigran saka Eropa Wétan kayata Amerika Serikat, Kanadha lan Inggris