Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Umume disiapake nganggo woh-wohan, gula, lan rempah-rempah
Woh sing populer ing candied yaiku apel, apricot, gooseberry (amla), mangga, plum, quince sing bisa diawetke suwene suwe kayata murabba udan lan versi garing, lan diarani duwe sipat obat
Iki digunakake kanthi umum ing obat tradisional lan tradisional India.
Kembang sing bisa dipangan kembang bisa dipangan iku salah sawijining kembang sing bisa migunakaken aman
Kembang bisa dipangan minangka sayuran minangka bagean utama kanggo panganan, utawa bisa digunakake kanggo tanduran jamu
Kembang minangka bagean saka akeh masakan daerah, kalebu masakan Asia, , lan Timur Tengah .
Jèl Gel minangka semi-solid sing bisa duwe sifat mulai alus lan ringkih nganti angel lan angel
Gel ditegesi minangka sistem salib sing diencerke kanthi substansial, sing ora ana aliran nalika ana ing negara sing stabil
Gel wis ditemtokake sacara fenomenologis minangka bahan alus, padhet utawa padhet sing kasusun saka rong komponen utawa luwih, sing siji cairan, saiki ana jumlah sing akeh
Kanthi bobot, gel biasane cair, nanging tumindak kaya padatan amarga jaringan silang silang telung dimensi ing cairan kasebut
Yaiku crosslinking ing cairan sing menehi gel strukture (atose) lan menehi kontribusi kanggo tongkat perekat ( teken )
Kanthi cara iki, gel minangka dispersi molekul cairan ing medium padhet
Tembung "gel digawe" dening ahli kimia Skotlandia abad kaping-19, Thomas Graham kanthi motong saka "gelatine" .
Kriput Kerut, uga dikenal minangka rhytide, yaiku lipatan, jembatan utawa lipatan ing permukaan sing alus, kayata ing kulit utawa kain
Kerutan kulit biasane katon minangka asil saka proses penuaan kayata glikasi, posisi turu sing biasane, ngilangi massa awak, kerusakan srengenge , utawa sementara, minangka asil saka perendaman sing suwe ing banyu
Kulit kisut ing kulit dipromosekake kanthi ekspresi rai sing biyasa, tuwa, rusak srengenge, ngrokok, hidrasi sing kurang, lan macem-macem faktor liyane
Ing manungsa, bisa uga dicegah nganti sawetara derajat kanthi ngindhari paparan surya sing gedhe banget lan liwat panganan (khususe nggunakake karotenoid, tokofenol lan flavonoid, vitamin (A, C, D lan E), asam lemak omega-3-esensial, protein lan laktobacilli tartamtu
Pangembangan kisut rai minangka jinis fibrosis ing kulit
Teori penuaan sing salah nyimpulake nuduhake yen kerut tuwuh amarga ora apik saka perbaikan serat elastis lan serat kolagen sing cilaka
Ekstensi lan kompresi kulit sing bola-bali nyebabake ciloko serat ekstraselular ing derma
Sajrone proses ndandani, sawetara serat elastis lan serat kolagen sing rusak ora diregepake lan dipulihake nanging diganti karo serat sing diowahi
Nalika serat elastis rusak ing negara sing dawa, bisa diganti serat kolagen "dawa"
Akumulasi serat kolagen "dawa" nggawe bagean saka kulit luwih longgar lan kaku, lan akibate, lipatan kulit gedhe katon
Nalika kolagen "dawa" rusak ing negara sing dikompres, bisa diganti serat kolagen "cendhak"
Serat kolagen sing "luwih cendhek" bakal matesi ekstensi serat "luwih dawa", lan nggawe serat "dawa" ing negara lempitan kanthi permanen
Lipatan cilik, yaiku kerut permanen, banjur katon.
Wahing A wahing, utawa gebres minangka hawa semi-otonom, ngusir hawa saka paru - paru liwat irung lan cangkem, biasane disebabake dening partikel asing sing iritasi mukosa hidung
Wahing ngusir hawa kanthi paksa saka tutuk lan irung kanthi tumindak ora sengaja sing explosive, spasmodic asil utamane amarga iritasi membran lendir hidung
Tumindak iki ngidini lendir uwal saka rongga irung
Sneezing bisa uga ana gandhengane karo cahya sing padhang, owah-owahan dumadakan (tiba) suhu, angin adhem, weteng sing kebak, kena alergi, utawa infeksi virus
Amarga wahing bisa nyebar penyakit liwat tetesan aerosol sing nular, dianjurake kanggo nutupi cangkeme lan irung nganggo lengen, ing njero sikut, jaringan utawa sapu tangan nalika bersin
Saliyane nutupi tutuk, nyawang mudhun uga disaranake kanggo ngowahi arah tetesan sing nyebar lan supaya ora konsentrasi dhuwur ing dhuwur ambegan manungsa
Fungsi wahing yaiku ngusir lendir sing ngemot partikel utawa iritasi asing lan ngresiki rongga irung
Sajrone wahing, langit-langit alus lan palatine uvula depresi nalika sisih mburi ilate munggah kanggo nutup sebagian dalan menyang cangkeme supaya hawa sing metu saka paru-paru bisa diusir liwat irung
Amarga tutup tutuk iku sebagean, udhara iki bisa uga diusir saka tutuk
Kekuwatan lan ombone pengusiran hawa liwat irung beda-beda
Washing iki ora mung kanggo manungsa utawa uga mamalia
Akeh kewan kalebu kucing, segawon, pitik lan iguanas wahing
Anjing liar Afrika nggunakake wahing minangka wujud komunikasi, apamaneh nalika mikir konsensus ing pak utawa mburu utawa ora
Sawetara jinis asu predisposisi mbalikke wahing .
Kenthang rajang Rajang kentang yaiku salah sawijining olahan jinis wedges kentang, asring gedhe lan ora dikendhaleni, sing bisa dipanggang utawa digoreng
Ing Australia, wedges kentang minangka panganan bar sing umume, sing meh diwenehake karo krim sing ora nguntungke lan saus lombok manis
Dheweke ora dianggep goreng Prancis
Siji uga bisa nggunakake saos tomat, peternakan, lan mustar madu
Biasane dicampur karo macem-macem rempah-rempah, umume paprika, uyah lan mrico.
Roti isi cumi-cumi Sandwich cumi-cumi utawa bocadillo de calamares ing basa Spanyol, minangka spesialisasi kuliner sing umum banget ing Spanyol sing kalebu cumi - cumi sing diobong ing glepung lan digoreng minyak sing biasane zaitun, utawa versi sing luwih canggih yaiku kabeh ing ndhuwur plus saos tomat pedhes lan mayones
kanthi papak sing padha karo patatas bravas
Biasane disajikake kanthi panas lan digawe anyar
Sandwich jinis iki (khusus versi sing gampang tanpa saos) misuwur banget ing Madrid lan bisa ditemokake ing pirang-pirang bar ibukota Spanyol, utamane ing Walikota Plaza uga Calle de Botoneras ing pojok kidul wetan Plaza Mayor
Ing Zaragoza, versi canggih saka sandwich calamari tradisional, kanthi saus pedhes (tomat, mayones lan bawang putih), lan diarani bocadillo de calamares bravos utawa sandwich squid pedas, sing disajikake ing bar ing Calle Cinco de Marzo
Cumi-cumi biasane dipotong dadi cincin sing kandelane sak sentimeter, dilapisi tepung lan bubuk manggang
Sawise persiyapan awal iki, dheweke bakal digoreng nganggo lenga panas nganti coklat emas
Ing Zaragoza, bakal ditambahake saus tomat pedhes, mayones lan bawang putih
Roti biasane diiris ing sisih siji
Biasane, disajikake karo roti sing isi roti goreng
Bubar iki, baguette saka pabrik biasane digawe saka adonan beku sing sadurunge, biasane dipotong ing sisih siji, lan saben sentuhan khas bisa ditemoni.
Oven Oven yaiku ruangan terisolasi termal sing digunakake kanggo pemanasan, panggangan, utawa pangatusan zat, lan umume digunakake kanggo masak
Kiln lan tungku minangka oven tujuan khusus sing digunakake kanggo kerajinan tembikar lan logam
Nalika masak, oven konvensional minangka alat pawon sing digunakake kanggo manggang lan dadi panas
Panganan sing biasane dimasak kanthi cara iki kalebu daging, kaserol lan roti panggang kayata roti, kue lan panganan cuci mulut liyane
Ing jaman saiki, oven digunakake kanggo masak lan panas panganan ing pirang-pirang rumah tangga ing saindenging jagad
Oven modern biasane diiseni dening gas alam utawa listrik, kanthi model gas botol kasedhiya nanging ora umum
Nalika oven ngemot kompor lengkap, bahan bakar sing digunakake kanggo oven bisa uga padha utawa beda karo bahan bakar sing digunakake kanggo piranti pembakar ing ndhuwur kompor
Oven biasane bisa nggunakake macem-macem cara kanggo masak
Sing paling umum bisa dadi panas oven saka ngisor
Iki umume digunakake kanggo manggang lan manggang
Oven uga bisa dadi panas saka sisih ndhuwur kanggo nyedhiyakake broiling (AS) utawa memanggang (Inggris / Komanwel)
A oven-dibantu penggemar sing nggunakake kipas cilik kanggo sirkulasi udhara ing ruang masak, bisa digunakake
Loro-lorone uga dikenal minangka oven konveksi
Oven uga bisa nyedhiyakake rotisserie terintegrasi.
Sopa de pata Sopa de pata minangka salah sawijining olahan jinis sup Salvadoran sing nyenengake digawe saka sikil sapi, tripe, "yuca" (uga diarani singkong utawa manioc), chayote, jagung manis, pisang, lan kacang ijo
Bisa dicampur karo godhong ketumbar Meksiko lan dirasakake nganti dirasakake nganggo lemon utawa bubuk chile .
Šakotis Šakotis utawa raguolis Litowen ("cake wit"; secara harfiah "cabang" ), Polen sękacz , bankukha Bélarus: банкуха ( Bélarus: банкуха ) minangka kue tandur tradisional Polen, Litowen lan Bélarusia
Iki minangka kue sing digawe saka mentega, endhog lan kuning telur, glepung, gula, lan krim, dimasak ing spit sing wis diputer ing oven utawa ing geni sing mbukak
Jeneng kasebut tegese "wit cabang" utawa "wit kanthi cabang akeh" amarga bentuke khas (asring kerucut, kaya wit pinus, lan tetesan minangka cabang)
Iki dipanggang ing proses wektu lan intensif tenaga kerja, kanthi nutupi lapisan adonan menyang spit sing muter ing open open khusus utawa geni sing mbukak.
Spanisch Brötli Spanisch Brötli ( Inggris: "Spanish bun" , uga dikenal kanthi jeneng "Spanisch Brödli", "Spanischbrötli" utawa "Spanischbrödli" ) minangka salah sawijining olahan jinis jajanan khusus saka Baden, Switserlan
Iki minangka roti lapis sing entheng lan empuk sing diisi karo campuran kacang panggang, kemiri lan senggol aprikot
Strukture duwe kuadrat persegi kanggo bagean ngisor, isi aprikot lan kemiri kanggo bagean tengah, lan adonan persegi kanggo bagean ndhuwur
Wis "X" (utawa "salib") sing dipotong ing sisih ndhuwur supaya panganan bisa ngetokake hawa panas nalika dipanggang.
Nosiola Nosiola (utawa Groppello bianco ) minangka salah sawijining olahan jinis macem - macem anggur anggur Italia sing ditandur ing wilayah Trentino ing sisih lor Lake Garda ing Valle dei Laghi
Ing kene digunakake ing anggur "Denominazione di" "Origine Contrata" (DOC) varietal lan komponen campuran ing anggur kayata "Sorni Bianco" saka Trento
Iki uga digunakake kanggo ngasilake panganan cuci mulut kanthi gaya "Vin Santo" saka anggur sing diidini garing sadurunge fermentasi .
Roti kemripik Roti roti garing ( Swedish , "hårt bröd", "hårdbröd", "spisbröd", "knäcke", Danish , Nurwègenn , #ALIH , #ALIH , Icelandic , Pharurse , Jerman: Knäckebrot' or 'Knäcke , Low German , Walanda: "knäckebröd" ) yaiku salah sawijining olahan jinis krupuk sing rata lan garing, biasane ngemot tepung rye
Roti lapis garing lan seger banget
Roti lapis minangka panganan pokok lan wis suwe dianggep panganan wong mlarat
Nanging, ing taun-taun pungkasan, minat anyar babagan roti garing ing negara-negara Nordik .
Panganan mlarat Panganan paceklik utawa panganan mlarat minangka panganan sing larang regane utawa gampang disedhiyakake kanggo nyengkuyung masarakat nalika keluwen lan keluwen, bisa uga disebabake amarga mlarat banget kaya ta sajrone depresi ekonomi ; dening bencana alam, kaya ta kahanan garing lan kurang banyu ; utawa kanthi perang utawa pembantaian
Panganan sing ana gandhengane karo paceklik ora kudu kekurangan nutrisi, utawa ora enak
Wong sing mangan panganan paceklik akeh banget sajrone wektu sing suwe bisa uga saya suwe saya suwe
Ing jaman kemewahan relatif, panganan kasebut bisa uga dadi target stigma sosial lan penolakan.
Roti chickpea Roti chickpea (basa Basa Turki: Nohut ekmeği ) yaiku salah sawijining jinis roti sing digawe saka glepung kacang saka Albania lan Turki
Utamane, tinimbang ragi biasa, ragi sing ditemokake ing kacang buncis digunakake; ragi iki dicampur karo glepung lan banyu lan ditinggal sewengi ing papan sing anget
Dina sabanjure, adonan dipotong-potong, dilebokake ing tray lan dipanggang.
Stracciata Stracciata minangka salah sawijining olahan jinis keju "filata pasta" seger sing diproduksi ing Italia
Stracciata dibentuk dadi strip rata udakara 4-5 cm amba, 1 cm kenthel lan dilipat dhewe kanthi seragam utawa kabel tenun, digawe karo susu sapi
Jeneng "stracciata" tegese "rusak" ing basa Italia .
Malt Malt ditanduri gandum séréal sing wis garing ing proses sing dikenal kanthi jeneng " malting "
Gandum kasebut digawe germin kanthi direndhem ing banyu banjur diendhegake maneh saka germinasi kanthi garing kanthi hawa panas
Gandum malting ngasilake enzim (α-amylase, β-amylase) sing dibutuhake kanggo ngowahi pati gandum dadi macem-macem jinis gula, kalebu glukosa monosakarida, maltosa disakarida, maltotriose trisakarida, lan gula sing luwih dhuwur sing diarani maltodextrines
Iki uga ngasilake enzim liyane, kayata protease, sing nyuda protein ing gandum dadi bentuk sing bisa digunakake ragi
Titik proses malting dihentikan nyebabake rasio pati - karo enzim lan pati sebagian dikonversi dadi gula sing difermentasi.
Roti kukus Roti kukus minangka salah sawijining jinis roti, biasane digawe saka gandum, sing disiapake nganggo kukus tinimbang dipanggang
Roti kukus diproduksi lan dikonsumsi ing saindenging jagad
Ing masakan Tionghoa, "mantou" minangka panganan pokok ing Tiongkok sisih lor, nganti 70% produksi tepung ing wilayah kasebut digunakake
Saiki ana macem-macem variasi mantou ing China, kayata mantou wholemeal, susu mantou, lan mantou ubi jalar
Wotou minangka￼￼ salah sawijining olahan jinis roti kukus liyane sing ditemokake ing China sisih lor
Ing masakan Afrika Selatan, sawetara klompok ngasilake roti kukus, kayata "ujeqe" Zulu sing bisa dipangan dhewe utawa nganggo sup tomat
Roti kukus Afrika Selatan biasane digawe ing omah kanggo dikonsumsi ing dina sing padha, nanging riset babagan produksi komersial terus maju, dibantu karo pangembangan produksi roti kukus Cina sadurunge
Ing masakan Amerika Serikat, salah sawijining conto roti kukus yaiku roti coklat Boston, panganan legi sing bisa dipangan minangka panganan cuci mulut.
Pangan olahan Pangolahan panganan minangka transformasi produk pertanian dadi panganan, utawa salah sawijining wujud panganan dadi wujud liyane
Pangolahan panganan kalebu macem-macem panganan sing diolah, wiwit nggiling gandum nganti digawe tepung mentah nganti masak ing omah nganti cara industri rumit sing digunakake kanggo nggawe panganan sing gampang
Sawetara cara ngolah panganan duwe peran penting kanggo nyuda sampah pangan lan ningkatake pelestarian panganan, saengga bisa nyuda pengaruh lingkungan kanggo pertanian lan ningkatake keamanan pangan
Pangolahan panganan utama perlu kanggo nggawe panganan sing bisa dimakan, lan proses panganan sekunder nggawe bahan kasebut dadi panganan sing akrab, kayata roti
Pangolahan panganan tersier dikritik amarga nyengkuyung kekurangan gizi lan obesitas, ngemot akeh gula lan uyah, serat sing sithik banget, lan uga ora sehat ing babagan kebutuhan panganan manungsa lan kewan tani .
Kamulyan kéwan Kesejahteraan kewan minangka kesejahteraan kewan sing dudu manungsa
Standar formal kesejahteraan kewan beda-beda ing antarane konteks, nanging biasane debat dening klompok kesejahteraan kewan, legislator, lan akademisi
Ilmu kesejahteraan kewan nggunakake langkah-langkah kayata umur dawa, penyakit, imunosupresi, prilaku, fisiologi, lan reproduksi, sanajan ana debat babagan sing paling apik sing nuduhake kesejahteraan kewan
Ngurmati kesejahteraan kewan asring adhedhasar kapercayan manawa kewan sing dudu manungsa iku asale lan kudu dipikirake kesejahteraan utawa kasengsarane, luwih-luwih nalika dijaga manungsa
Keprigelan kasebut bisa uga kalebu cara kewan disembelih kanggo panganan, cara digunakake ing riset ilmiah, cara dijaga (minangka kewan kewan, ing kebon binatang, peternakan, sirkus, lan liya-liyane), lan kepiye kegiyatan manungsa mengaruhi kesejahteraan lan kaslametan spesies liar
Nglangi karo lumba-lumba Popularitas nglangi karo lumba-lumba lan interaksi liyane karo lumba-lumba mundhak akeh ing taun 1980-an lan 1990-an amarga kepuasan lan sinau sing dialami manungsa nalika nglangi lumba-lumba
Aktivitas iki bisa mbantu ngatasi depresi ing manungsa
Ana akeh panyebaran dolphinarium duweke pribadi ing saindenging jagad sanajan ana kontroversi ing kegiatan iki, sing durung bisa dilalekake karo ukum
Popularitas lumba-lumba anyar ing taun 1960-an nyebabake munculé akeh lumba-lumbaarium ing saindenging jagad
Sanajan kritik lan undang-undang kesejahteraan kewan sing luwih ketat meksa akeh dolphinarium kanggo nutup lawang, atusan isih ana ing saindenging jagad iki sing narik akeh pengunjung
Institusi kasebut asring dadi oposisi abot saka klompok hak-hak kewan, utamane yen kahanan sing ora apik nyebabake kewan kewan ilang, lan nalika lumba-lumba kasebut asale saka populasi sing kejiret liar kayata perikanan lumba-lumba Taiji, Jepang
Risiko sing ana gandhengane karo interaksi karo lumba-lumba kalebu cilaka kanggo manungsa lan cilaka, stres lan pati kanggo lumba-lumba.
Nikah Pernikahan minangka upacara sing ana wong loro sing rukun ing bebrayan
Tradhisi lan adat istiadat perkawinan beda-beda banget antarane budaya, klompok etnis, agama, negara, lan kelas sosial
Umume upacara perkawinan kalebu ijin jodhomu karo pasangan, hadiah hadiah (persembahan, cincin, barang simbolis, kembang, dhuwit, klambi), lan proklamasi perkawinan kanthi umum dening tokoh berwenang utawa selebriti
Klambi panganten khusus asring dienggo, lan upacara kasebut kadhang kala dianakake acara resepsi manten
Musik, puisi, doa, utawa waosan saka teks utawa literatur agama uga umume dilebokake ing upacara kasebut, uga adat istiadat gaib sing asale ing Roma Kuno
Upacara penganten asring disusul karo resepsi manten utawa sarapan manten, ing upacara kasebut bisa uga kalebu pidato saka panganten kakung, pria paling apik, bapak panganten wanita lan bisa uga panganten wanita, tari pertama panganten anyar minangka pasangan, lan ngethok kue penganten sing elegan
Ing taun-taun pungkasan tradhisi wis beda-beda kalebu tarian bapak-putri kanggo panganten wanita lan bapakne, lan kadang uga tari ibu-ibu kanggo panganten lanang lan ibune.
Sun Ambung yaiku sawijining tumindak sun utawa lambene kanggo wong liya utawa obyek
Konotasi budaya ngambung beda-beda saben tlatah
Gumantung saka budaya lan konteks, ciuman bisa nyebut sentimen katresnan, semangat, romansa, daya tarik seksual, kegiatan seksual, semangat seksual, tresno, hormat, salam, kekancan, perdamaian, lan nasib apik, lan liya-liyane
Ing sawetara kahanan, ciuman minangka ritual, gerakan resmi utawa simbolis sing nuduhake pengabdian, rasa hormat, utawa sakramen
Tembung kasebut asale saka basa Inggris Kuno "cyssan" (" ngambung "), "sabanjure" saka "coss" ("ciuman").
Rangkul Rangkulan minangka salah sawijining wujud rasa katresnan, universal ing komunitas manungsa, ing endi ana loro utawa luwih wong sing genggeman ing gulu, punggung, utawa pinggul lan saling nyekel
Yen luwih saka rong wong melu, bisa uga diarani rangkulan klompok .
Jobin Kothak minangka barang sing lancip biasane bentuké persegi utawa persegi dowo
Kothak minangka bahan pabrikan sing digawe kaya keramik, watu, logam, lempung panggang, utawa malah kaca, umume digunakake kanggo nutupi atap, jubin, tembok, utawa obyek liyane kaya ta meja
Utawa, kothak uga nuduhake unit sing padha digawe saka bahan ringan kaya ta perlite, kayu, lan wol mineral, sing biasane digunakake kanggo aplikasi tembok lan plafon
Ing pangertene liyane, kothak minangka kothak konstruksi utawa obyek sing padha, kaya ta konter persegi panjang sing digunakake ing game (deleng game adhedhasar jubin )
Tembung kasebut asale saka tembung Prancis "tuile", yaiku, saka tembung Latin "tegula", tegese genteng atap sing digawe saka lempung sing dipecat
Kothak asring digunakake kanggo mbentuk tembok lan jubin, lan bisa diwiwiti saka kothak kothak sing ringkes nganti kompleks utawa mozaik
Kothak paling asring digawe saka keramik, biasane nganggo kaca kanggo nggunakake internal lan ora nganggo atap, nanging bahan liyane uga umume digunakake, kaya ta kaca, gabus, beton lan bahan gabungan liyane, lan watu
Watu ubin biasane marmer, onyx, granit utawa slate
Kothak sing luwih tipis bisa digunakake ing tembok tinimbang ing jubin, sing mbutuhake permukaan sing luwih awet sing bakal tahan pengaruh.
Sega lan kacang Sega lan kacang minangka jinis panganan sing digawe saka kombinasi panganan pokok ing pirang-pirang budaya ing saindenging jagad
Gabungan gandum lan legum nyedhiyakake sawetara nutrisi penting lan akeh kalori, lan kalorone panganan kasedhiya akeh
Rice lan kacang buncis iku vegan lan, bebarengan, arupi protein lengkap
Kacang buncis biasane dibumbui, dene sega biasane utawa dibumbui
Kaloro komponen kasebut bisa dikombinasikake utawa disedhiyakake kanthi kapisah
Sajian biasané dumadi saka putih utawa beras coklat diiringi masak coklat, abang utawa ireng garing kacang buncis (biasane "Phaseolus vulgaris" utawa "Vigna unguiculata" ) lan akeh pengalamane ing macem-macem cara
Panganan iki uga umume disajik nganggo daging pitik, daging babi, daging sapi, salad kentang, kentang rebus, lan akeh sisi liyane saka macem-macem budaya
Ing pirang-pirang wilayah, kacang buncis lan beras asring disajikake tinimbang dibandhingake
Cara liya, bisa uga dianggep minangka panganan, asring nganggo topping daging utawa pitik
Daging utawa bahan liyane kadhang diselehake ing ndhuwur kacang buncis lan beras utawa, kurang asring dicampur.
Sega lan daging babi godhog Nasi daging babi (Chinese, utawa 焢肉飯, 爌肉飯, 滷肉飯) minangka salah sawijining olahan panganan gaifan sing ditemokake ing masakan Taiwan
Sanajan tundhuk karo variasi regional, piring biasane digawe saka weteng daging babi sing dimasak ing proses sing diarani lu (rebus lan diasinake ing kecap lan gula) lan disajekake ing ndhuwur beras
Acar Cina asring dipangan karo sajian kasebut
Weteng daging babi sing dikepang bisa diwiwiti saka Quanzhou, China, lan digawa menyang Taiwan dening para imigran sajrone Dinasti Qing
Bebarengan karo nasi daging babi sing dicincang, nasi daging babi sing diresiki mboko sithik dadi bagean integral saka budaya xiaochi Taiwan, umume ditemokake ing kios panganan utawa toko bento
Masakan sing padha bisa ditemokake ing masakan Hakka, Singapura, lan masakan Malaysia
Nasi daging babi braised minangka salah sawijining panganan Taiwan paling misuwur
Nasi daging babi braised minangka salah sawijining telung sajian penting ing masakan Changhua, uga mie ba-wan lan kucing kucing (padha karo mie ta-a )
Bedane utama yaiku daging babi sikil mburi dipilih tinimbang weteng daging babi
Amarga daging sing lemu lan ramping saka potongan iki asring dipisahake sajrone disiyapake, vendor biasane nyambungake loro karo tusuk gigi
Piringane dipangan sedina muput, sanajan kalebu sarapan lan siu yeh .
Roti uyah Roti sing nambah uyah (utawa uyah) minangka roti putih padhet sing akeh digawe dening para pendhudhuk awal ing Pegunungan Appalachian, ragi dening parfum "Clostridium" lan bakteri liyane sing alami tinimbang ragi
Roti sing nambah uyah digawe saka glepung gandum ; wiwitan sing kalebu banyu utawa susu lan jagung, kentang, utawa gandum ; lan bahan-bahan suntingan kayata uyah lan gula
Uyah ing jeneng kasebut salah kaprah ; roti iki ora diragi nganggo uyah rasane ora asin
Salah sawijining panjelasan kanggo jeneng roti yaiku wiwitane digawe anget ing kasur uyah sing digawe panas
Asal-usul jeneng liya yaiku nggunakake uyah kanggo nyegah tuwuh ragi lan nyedhiyakake lingkungan sing luwih kondusif supaya mikroba bisa tuwuh, nambah rasa sing beda-beda amarga luwih saka rasa ragi sing luwih khas
] Dibandhingake karo pamula sing asem, starter roti sing nambah uyah mbutuhake wektu inkubasi sing luwih cekak 6-16 jam lan suhu inkubasi sing luwih dhuwur, wiwit
Roti sing nambah uyah luwih kenthel, kanthi gandum sing luwih cedhak, tinimbang roti ragi, lan duwe rasa lan ambu sing khas
Ambune sing wangi saka wiwitan fermentasi wis diterangake padha karo "keju sing mateng banget".
Warna karamèl Werna karamel utawa pewarnaan karamel minangka salah sawijining jinis warna ing panganan sing larut ing banyu
Iki digawe kanthi perawatan panas karbohidrat (gula), umume ana asam, alkali, utawa uyah, ing proses sing diarani karamelisasi
Iki dioksidasi luwih lengkap tinimbang permen karamel, lan ambu ora enak gula sing diobong lan rasane pait
Wernane wiwit kuning pucet nganti kuning ambar nganti coklat tuwa.
Hujiao bing Hújiāo bǐng utawa Bun mrico ( Chinese ) minangka jinis roti panggang sing asale saka kutha Fuzhou, ibukutha provinsi Fujian China
Iki minangka panganan jalanan sing wis misuwur ing Taiwan lan bisa ditemokake ing pasar wengi utawa kios panganan mini ing saindenging Taiwan