Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Panganggone kuliner biasane mbedakake ramuan saka rempah-rempah
"Herb" umume nuduhake bagean godhong ijo utawa kembang ing tanduran (seger utawa garing), dene "rempah" - "rempah" biasane dikeringake lan diasilake saka bagean tanduran liyane, kalebu wiji, kulit kayu, oyot lan woh-wohan
Herb duwe macem-macem panggunaan kalebu kuliner, obat-obatan, lan ing sawetara kasus, spiritual
Panggunaan umum "ramuan" beda karo ramuan kuliner lan jamu obat ; ing pangobatan utawa spiritual, bagean saka tanduran bisa uga dianggep minangka "jamu", kalebu godhong, oyot, kembang, wiji, kulit oyot, kulit kayu (lan cambium ), resin lan pericarp
Tembung "ramuan" diucapake ing basa Inggris Komanwel, nanging digunakake ing antarane para pamicara Inggris Amerika Utara lan sing saka wilayah liyane sing kedadeyan ngeculake
Ing botani, tembung "ramuan" digunakake minangka sinonim kanggo " tanduran jamu".
Pitik corona Ayam penobatan minangka kombinasi daging pitik sing wis adhem, rempah - rempah lan rempah-rempah, lan saos dhasar mayonnaise krim
Bisa dipangan minangka salad utawa digunakake kanggo ngisi roti lapis
Biasane, kuning pitik, penobatan biasane rasane nganggo bubuk kari utawa tempel, sanajan resep versi sing luwih canggih digawe nganggo ramuan seger lan rempah-rempah lan bahan tambahan kayata almond, kismis, lan crème fraîche
Piring asline mbutuhake apricot garing lan dudu kismis, lan nggunakake bubuk kari tinimbang kari sing digawe saka awal, amarga rempah-rempah kari seger meh ora bisa ditemokake ing Inggris pasca perang.
Pangawétan Ngobati yaiku salah sawijining macem-macem proses pengawetan lan rasa rasa panganan kayata daging, iwak lan sayuran, kanthi tambahan uyah, kanthi tujuan supaya kelembapan metu saka panganan kanthi proses osmosis
Amarga ngobati nambah konsentrasi larut ing panganan lan mula nyuda potensial banyu, panganan kasebut dadi ora enak amarga tuwuh mikroba sing nyebabake kerusakan panganan
Penyembuhan bisa dilacak wiwit jaman kuna, lan minangka metode utama kanggo nglestarekake daging lan iwak nganti pungkasan abad kaping 19
Dehidrasi minangka salah sawijining jinis obat sing paling wiwitan
Akeh proses ngobati uga kalebu ngrokok, spicing, masak, utawa tambahan kombinasi gula, nitrat, lan nitrit
Pengawetan daging umume (daging saka ternak, game, lan unggas ) kalebu kabeh proses perawatan kanggo nglestarekake sifat, rasa, tekstur, lan warna mentah, daging sing wis mateng, utawa daging sing dimasak nalika tetep bisa dikonsumsi lan aman
Ngobati wis dadi cara utama kanggo ngreksa daging nganti pirang-pirang ewu taun, sanajan pangembangan modern kaya kulkas lan pengawet sintetik wis wiwit nglengkapi lan nggenteni.
Panganan mentah Pangananisme mentah, uga dikenal minangka rawism utawa ngetutake panganan panganan mentah, yaiku salah sawijining praktik diet mung mangan utawa umume panganan sing durung dimasak lan ora diproses
Gumantung saka filosofi, utawa jinis gaya urip lan asil sing dikarepake, panganan panganan mentah bisa uga kalebu pilihan woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan, wiji, endhog, iwak, daging, lan produk susu
Diet bisa uga kalebu panganan sing diproses, kaya ta macem-macem jinis wiji tunas, keju, lan panganan fermentasi kaya ta yogurt, kefir, kombucha, utawa sauerkraut, nanging umume dudu panganan sing wis dipasteurisasi, homogenisasi, utawa diproduksi kanthi nggunakake pestisida sintetis, pupuk, pelarut, lan aditif panganan .
Ekstrusi panganan Ekstrusi digunakake kanggo ngolah panganan, meksa bahan campuran alus liwat bukaan ing piring berlubang utawa mati sing dirancang kanggo ngasilake bentuk sing dibutuhake
Panganan sing diekstrusi banjur dipotong kanthi ukuran tartamtu kanthi agul-agul
Mesin sing meksa campuran liwat die yaiku extruder, lan campuran kasebut dikenal minangka extrudate
Extruder biasane meneng, puter meneng sing dipasang ing tong minyak sing tetep, lan pungkasane mati
Ekstrusi nyedhiyakake produksi panganan kanthi massal liwat sistem sing terus-terusan lan efisien sing njamin keseragaman produk pungkasan
Produk panganan sing diproduksi nganggo ekstrusi biasane duwe isi pati sing dhuwur
Iki kalebu sawetara pasta, roti ( crouton, teken roti, lan roti rata ), sereal sarapan lan cemilan siap-siap, resep, adonan cookie sing wis digawe, sawetara panganan bayi, kedele lemak, protein sayuran tekstur, sawetara omben-omben, lan panganan pet sing garing lan semi-lembab.
Brunost Brunost ("keju coklat") iku jeneng umum Nurwègen kanggo mysost ("keju whey"; Danish ; Swedish ; #ALIH ; Icelandic ), kulawarga panganan sing ana gandhengane karo keju sing digawe nganggo whey, susu, lan / utawa krim
Tembung kasebut asring digunakake kanggo ngrujuk menyang jinis Gudbrandsdalsost ("Keju Gudbrandsdal "), sing kalebu variasi paling populer
Brunost diproduksi lan dikonsumsi ing Nurwègen
Iki dianggep minangka salah sawijining bahan panganan paling apik ing negara kasebut, lan dianggep minangka bagean penting saka identitas gastronomi lan budaya Nurwègen lan warisan
Nanging, nggawe brunost modern, teguh lan lemu biasane diwenehake karo pangurus susu Anne Hov saka lembah deso Gudbrandsdalen
Ing paruh kapindho taun 1800-an, Gudbrandsdalen nandhang sangsara ekonomi amarga ambruk saka bathi saka dodolan gandum lan butter
Nalika makarya ing peternakan gunung Valseter ing sacedhake Gålå ing taun 1863, Anne Hov (kadhang kala dijenengi Anne Haav) duwe ide kanggo nambah krim menyang whey nalika nggodhok, lan digodhog ing pot wesi nganti kandhungan cairan dadi kurang saka 80 persen, nggawe produk kaya keju sing luwih kenceng, luwih lemu, lan akeh
Dheweke asline ngarani feitost ("keju lemu")
Jeneng kasebut banjur diganti dadi fløtemysost ("krim keju whey")
Produk kasebut langsung kejiret, lan ora suwe umume diproduksi lan dikonsumsi ing wilayah kasebut
Varietas iki saiki dadi jinis paling populer nomer loro ing Nurwègen.
Olahan vegetarian Masakan vegetarian yaiku salah sawijining olahan adhedhasar panganan sing cocog karo standar vegetarian kanthi ora kalebu produk jaringan daging lan kewan (kaya ta gelatin utawa rennet turunan kewan)
Kanggo vegetarianisme lacto-ovo (jinis vegetarian paling umum ing jagad Kulon ), endhog lan produk susu (kaya ta susu lan keju tanpa rennet) diidini
Kanggo vegetarianisme lacto, produk susu diidini, nanging endhog ora diidini, lan kanggo endhog vegetarian ovo diidini, nanging produk susu ora diidini
Bentuk vegetarianisme paling ketat yaiku veganisme, sing ora kalebu kabeh produk kewan, kalebu susu, madu, lan sawetara gula olahan yen disaring lan diputih karo char balung
Ana uga vegetarian parsial (fleksibel), kaya ta pescetarian sing bisa mangan iwak nanging ngindhari jinis daging liyane.
Veganisme Veganisme minangka salah sawijining tumindak praktik nyegah panggunaan produk kewan, utamane ing diet, lan filsafat sing gegandhengan sing nolak status komoditas kewan
Sawijining wong sing ngetutake diet utawa filsafat dikenal minangka vegan
Bedane bisa digawe ing antarane sawetara kategori veganisme
Vegetarian panganan, uga dikenal minangka " vegetarian ketat", ora ngonsumsi daging, endhog, produk susu, lan zat liyane sing asale saka kewan
vegan etika, uga dikenal minangka "vegetarian moral", yaiku wong sing ora mung ngetutake pola panganan vegan nanging nyebar filosofi menyang wilayah liyane ing urip, lan nentang panggunaan kewan kanggo tujuan apa wae
Istilah liya yaiku " veganisme lingkungan ", sing nuduhake panyegahan produk kewan ing premis yen pertanian industri kewan ngrusak lingkungan lan ora lestari .
Pitik Jèndral Tso Pitik Jèndral Tso (basa Tyonghuwa 左宗棠雞 (pocapan ̀ )) iku salah sawijining olahan jinis panganan manis jero-goreng pitik sing wis dadi populèr ing rèstoran China ing Amérika Lor
Panganan iku dijenengaké miturut Zuo Zongtang (uga romanisasi "Tso Tsung-t'ang" ), negarawan dinasti Qing lan pimpinan militer, sanajan ora ana hubungan sing direkam karo dhèwèké uga uga sajian sing ora dingerteni ing Hunan, provinsi asal Zuo.
Pai waluh Pumpkin pie minangka salah sawijining olahan jinis panganan cuci mulut pie karo spiced, waluh -based custard Isi
Waluh minangka simbol nalika panen, lan pie labu umume dipangan nalika musim gugur lan awal musim salju
Ing Amerika Serikat lan Kanada, biasane disiapake kanggo Thanksgiving, lan acara liyane yen waluh wis mangsane.
Permèn teken Permen teken (uga diarani tongkat permen, permen cukur, tongkat sirkus, utawa cukur tukang cukur ) yaiku salah sawijining olahan kang kalebu macem-macem permen keras sing bentuke silinder, biasane dawane papat nganti pitung inci lan 1/4 nganti 1/2 diameteripun inci, nanging ing sawetara kasus luar biasa nganti 14 dawane inci lan dhiameter loro inci
Kaya tebu permen, biasane duwe paling ora rong warna (opaque utawa translucent) sing dipasang nganggo pola spiral, padha karo tiang tukang cukur .
Saos pedhes Saus panas minangka jinis bumbu, bumbu, utawa salsa sing digawe saka mrica cabe lan bahan liyane
Akeh jinis komersial saus panas sing diproduksi massal
Saus panas sok diarani sambel Chili, nanging sing terakhir duwe tekstur lan viskositas sing luwih kenthel, lan asring ana jinis sing luwih legi utawa luwih alus
Wong wis nggunakake mrica cabe lan rempah-rempah panas liyane sajrone ewu taun
Pendhudhuk Meksiko, Amerika Tengah lan Amerika Selatan duwe mrica cabai luwih saka 6.000 taun kepungkur
Sajrone pirang-pirang dekade kontak karo Spanyol lan Portugal ing abad kaping 16, pabrik Amerika digawa menyang saindenging Eropa lan menyang Afrika lan Asia, lan diowahi kanthi cara berkembang biak
Salah sawijining saus panas botol pertama sing kasedhiya ing Amerika muncul ing taun 1807 ing Massachusetts
Sawetara merek awal wiwit taun 1800-an isih urip nganti saiki
Saus Tabasco minangka merek paling wiwitan sing dikenal ing industri saus panas Amerika Serikat, sing ditampilake ing taun 1868
Ing taun 2010, iki dadi bumbu paling larang kaping 13 ing Amerika Serikat didhisiki dening Sauce RedHot Frank ing papan nomer 12, yaiku saos sing pisanan digunakake kanggo nggawe swiwi kebo .
Llajua Llajua utawa llajwa ( ] ) iku chili sauce disiapake saka "locotos" ( "Capsicum pubescens" ) chili mrico panas, lan tomat ; kadang bawang ditambahake ing campuran
Siji utawa loro bumbu bisa ditambahake, gumantung saka wilayah lan rasa: quirquiña ( ketumbar Bolivia ) ing Cochabamba lan wakataya (mint ireng Peru) ing Altiplano lan lembah liyane ing Bolivia
Luwih becik disiapake ing watu grinding sing diarani batán, sing bisa ditemokake ing umume kulawarga Bolivia Cochabamba lan Altiplano
Tanpa anané batan, bisa disiapake ing blender
Llajua digunakake kanggo ngicipi macem-macem sajian
Panggunaan tradisional yaiku dicelup kanggo kentang utawa roti sing wis dimasak, utawa tambahan sup sadurunge kursus utama
Kranjang panganan biasane kasedhiya kanggo pelanggan lan kanggo panganan sing dibuwang, dibuwang ing kanthong plastik bening sing diikat tangan.
Grobak panganan Kranjang panganan yaiku pawon seluler sing dipasang ing dalan kanggo nyiapake lan adol panganan ing dalan kanggo wong sing liwat
Kranjang panganan asring ditemokake ing kutha-kutha ing saindenging jagad sing adol panganan ing saben jinis
Kranjang panganan nganggo rong gaya dhasar
Siji ngidini vendor lungguh utawa ngadeg ing njero lan nglayani panganan liwat jendela
Ing liyane, vendor ngadeg ing jejere kranjang, nalika kabeh kamar ing kranjang digunakake kanggo disimpen lan kanggo omah mesin masak, biasane permukaan sing dipanggang
Gaya gerobak ditemtokake utamane kanthi jinis panganan
Kranjang panganan beda karo trek panganan amarga ora lelungan miturut kekuwatane dhewe
Sawetara kranjang panganan ditarik nganggo kendharaan liyane, dene sawetara disurung manungsa utawa kewan.
Trek panganan Truk panganan minangka salah sawijining jinis kendaraan bermotor gedhe (kayata van) utawa trailer, sing dilengkapi masak, nyiyapake, nglayani, lan / utawa adol panganan
Sawetara, kalebu trek es krim, adol panganan sing wis beku utawa sing dikemas; wong liya duwe pawon ing papan lan nyiyapake panganan saka awal, utawa dadi panas panganan sing disiapake ing bata lan dapur komersial lesung
Sandwich, hamburger, kentang goreng, lan beya panganan cepat saji liyane umum
Ing taun-taun pungkasan, digandhengake karo fenomena restoran pop-up, truk panganan sing nyedhiyakake masakan gourmet lan macem-macem spesialisasi lan menu etnis wis misuwur
Truk panganan uga bisa adol omben-omben adhem kayata soda pop lan banyu
Truk panganan, bebarengan karo stan panganan portabel lan kranjang panganan, ana ing garis depan industri panganan jalanan sing nyedhiyakake kira-kira 2,5 milyar wong saben dina.
Panganan tradisional Panganan tradisional inggih punika panganan lan olahan ingkang dipunwarisaken sacara turun temurun utawi sampun dipunraosaken kathah generasi
Panganan lan pasugatan tradhisional punika gadhah sipat khas lan kadhangkala nggadhahi nilai sejarah kados ta ing sajian nasional, masakan wewengkon utawi masakan lokal
Panganan saha omben-omben tradisional saged dipunasilaken minangka pamilahan ingkang narik kawigatosan, kados déné ing restoran lan pabrikan alit, lan ugi fasilitas pabrik pangolahan panganan ingkang langkung ageng
Sawetawis panganan tradisional gadhah indikasi geografis lan spesialisasi tradisional ingkang kalebet ing skema indikasi geografis lan spesialisai Uni eropa, kados ta: Sebutan ingkang Dipunlindhungi Saka Asalipun (Protected Designation of Origin/PDO), Indikasi Géografis ingkang Dipunlindhungi (Protected Geographical Indication/PGI), lan Jaminan Spesialisasi Tradisional (Traditional Speciality Guaranteed/TSG)
Standar punika dipun-ginakaken kanggé nginggilakên lan nglindhungi asma produk tetanen sarta bahan pangan ingkang gadhah kualitas inggil.
Bryndzové halušky Bryndzové halušky ( ] ) minangka salah sawijining panganan nasional ing Slowak
Panganan iki kalebu halušky (gumpalan adonan kentang sing digodhog padha karo gnocchi ) lan bryndza (keju domba empuk, opsional ditaburi irisan asap daging babi / daging babi)
Žinčica biasane mabuk ing panganan iki
Ana festival Bryndzové Halušky tahunan ing Turecká sing nampilake kontes mangan
Endhog mertéga Endhog Mentega ( #ALIH , #ALIH ) yaiku campuran butter lan endhog rebus sing wis disigar
Iki minangka nyebar ing masakan Finlan lan masakan Éstlan ing Finlan, butter endhog biasane disebar ing pasties Karelian sing panas
Ing Éstlan, butter endhog lan "leib" (roti rai gelap) biasane kalebu ing panganan Minggu Paskah.
Cemita Cemita kasebut minangka torta sing asale saka Puebla, Meksiko
Uga dikenal minangka "cemita poblana", asale saka kutha (lan wilayah) Puebla
Tembung kasebut nuduhake sandwich uga gulung sing biasane disajikake, roti sing ditutupi wiji wijen
Roti digawe tanpa endhog
Kajaba iku, bahan-bahan biasane diwatesi kanggo irisan alpukat, daging, keju putih, bawang, ramuan pápalo lan chipotle adobado, utawa jalapeño
Real Academia Española ujar "cemita" asale saka " acemite " (Spanyol kuno kanggo "bran") sing asale saka basa Aram, lan ana gandhengane karo basa Yunani σεμίδαλις (semídalis) ("semolina").
Peameal babi Daging babi Peameal (uga dikenal minangka daging babi cornmeal) punika udan-nambani, unsmoked bali daging babi digawe saka apik mimpin boneless daging babi loin mbalek ing cornmeal
Iki ditemokake utamane ing Sor-Ontario
Pengemas daging babi ing Toronto, William Davies, sing teka ing Kanada saka Inggris ing taun 1854, dikreditake amarga pangembangane
Jeneng "daging babi peameal" asale saka praktik bersejarah kanggo muter dhengkul tanpa rambut sing wis disembuh lan diiris ing kacang polong kuning sing dikeringake lan digiling nganti umure rak
Wiwit pungkasane Perang Dunia Aku, wis digulung ing jagung kuning kuning.
Martini babi Bacon Martini, uga dikenal minangka bacontini, babi ing kaos sikil utawa martini daging getih, minangka koktail sing kasusun saka vodka sing diinfus karo daging sing dihiasi nganggo hiasan sing bisa kalebu potongan daging, daging babi utawa zaitun
Varian bisa uga kalebu campuran campuran Bloody Mary
Sanajan dudu vodka martini, sing kasusun saka vodka lan vermouth, istilah "bacon martini" cocog karo tren nyebut minuman keras lurus ing gelas martini minangka "martini," kayata saketini utawa variasi liyane
Kanggo nggawe martini daging babi, vodka kudu disiapake sadurunge liwat proses sing diarani ngumbah lemak
Iki ditindakake kanthi ngrendhem potongan daging sing wis mateng ing vodka lan nyaring lemak, padha karo proses kanggo marutan daging sadurunge masak
Minuman wis siyap nalika cairan dadi filmy lan buram
Ing Double Down Saloon ing Desa Wétan ing New York City, bacon martini digawe kanthi nyaring vodka sing diinfus karo daging es karo es sing dikocok lan disedhiyakake ing gelas martini kanthi potongan daging ing sisih ngisor, padha karo cacing ing botol mezcal .
Keluk Keluk, weluk, utawa wuluk minangka koleksi partikel lan gas udhara dipancarkan nalika bahan ngalami pembakaran utawa pirolisis, bebarengan karo jumlah udhara sing entrained utawa dicampur karo massa
Umume produk sampingan saka geni (kalebu kompor, lilin, mesin pembakaran internal, lampu minyak, lan perapian ), nanging uga bisa digunakake kanggo ngontrol hama ( fumigasi ), komunikasi ( sinyal asap ), kemampuan pertahanan lan serangan militer ( layar asap ), masak, utawa ngrokok ( rokok, ganja, lsp
Iki digunakake ing ritual ing endi dupa, bijaksana, utawa resin diobong kanggo ngasilake mambu kanggo tujuan spiritual utawa gaib
Iki uga bisa dadi agen rasa lan pengawet
Nghirup asap minangka panyebab utama tiwas ing korban kobongan njero ruangan
Asap kasebut tiwas kanthi kombinasi kerusakan termal, keracunan lan iritasi paru-paru sing disebabake dening karbon monoksida, hidrogen sianida lan produk pembakaran liyane
Smoke minangka aerosol (utawa mist ) partikel padhet lan tetesan cair sing cedhak karo ukuran ukuran ideal kanggo panyebaran Mie saka cahya sing katon .
Roti isi tapel jaran Kuda kasebut minangka sandwich kanthi pasuryan mbukak sing asale saka Springfield, Illinois, Amerika Serikat
Iki kalebu roti panggang irisan kenthel (asring roti panggang Texas ), patur hamburger, saus keju, lan kentang goreng .Ora umum kanggo ngganti daging liyane kanggo hamburger, kayata pitik utawa ham, utawa nggunakake luwih saka siji jinis daging
Goreng uga bisa diganti nganggo tater, goreng wafel, utawa kentang goreng liyane
Nalika hamburger wis dadi daging sing paling umum ing tapel jaran, daging asli yaiku ham
Jeneng "tapal kuda" beda- beda amarga bentuk tapal kuda kaya irisan-irisan balung balung, utawa susunan irisan kentang ing wedhus kasebut
Sanajan saos keju beda-beda miturut koki, umume asale saka Welsh rarebit
Bahan-bahan umum kalebu endhog, bir basi, mentega, keju cheddar sing tajem, saus Worcestershire, glepung, mustar garing, paprika, uyah lan mrico, lan mrico cayenne.
Saos brambang Saos bawang minangka saus kuliner sing nggunakake bawang bombay kanggo bahan utamane
Sawetara saos bawang bisa nggunakake macem-macem jinis bawang kanggo nyiyapake
Sawetara saos bawang duwe warna coklat, lan liyane putih
Cebolada punika Portugis trikatuka godhok, sauce trikatuka utawa paste sing wis disiapake trikatuka minangka bahan utami
Iki digunakake ing pirang-pirang masakan Portugis.
Ès krim bawang Papak es krim roso saka es krim dumadi utamané saka vanilla, utawa madu, lan krim minangka basa, kanggo kang papak ditambahake
Wis ditampilake ing pirang-pirang festival bawang putih, kalebu Festival Bawang Putih Gilroy ing Gilroy, California
Miturut resep saka restoran adhedhasar ing San Francisco, The Stinking Rose, sing misuwur kalebu bawang putih ing kabeh panganan, es krim trikatuka es krim es krim vanilla karo bawang putih
Bawang Putih & Tembakan Skandinavia, sing adhedhasar ing Södermalm, nyedhiyakake es krim bawang putih sing intine minangka kombinasi es krim lan bawang putih rasa madu
Es krim bawang putih rasane gurih
Rasa es krim bawang putih ing Festival Bawang Putih lan Seni Quabbin Utara 2012 menehi tanggapan positif babagan rasa es krim, lan salah sawijine menehi komentar manawa "rasa krim sing enak banget, nanging sampeyan bisa ngrasakake bawang putih ".
Kaldhu brambang Kuah bawang minangka salah sawijining olahan jinis kuah sing disiapake karo bawang
Macem-macem jinis bawang digunakake kanggo nyiyapake
Sawetara persiapan caramelize trikatuka
Kuah bawang bisa diwenehake kanggo ngiringi akeh panganan, kaya ta daging babi, steak daging sapi, meatloaf, hamburger, bangers lan mash, asu panas, lan kentang goreng ing Prancis, liya-liyane
Kuah bawang bombay Vegan uga ana, sing bisa nggunakake kaldu masak seitan nalika nyiyapake
Campuran lan formulasi premade uga ana, kaya ta bar saos padat
Bahan utama kanggo nggawe panganan iki kalebu bawang, duduh kaldu utawa stok, kaya ta sapi utawa stok pitik, lan glepung
Bawang manis digunakake ing sawetara versi, lan sawetara versi nggabungake bir utawa anggur abang ing kuah
Bahan-bahan tambahan bisa uga kalebu krim, papak, remah roti, mentega, minyak sayur, lan gula coklat, liya-liyane
Macem-macem jinis rempah-rempah lan rempah-rempah bisa digunakake, kaya ta uyah, mrico, sage, oregano, lan thyme.
Nyacah Giling salah sawijining cara nggawe bahan kang pangan úa sing sacoro apik dibagi menyang bêsik seragam
Pangan minced ing bêsik cilik saka diced panganan utawa disigar, lan asring disiapake karo chef kang piso utawa pangan prosesor, utawa ing cilik saka meat dening specialized gilingan meat
Kanggo mince sejati, efeke yaiku nggawe campuran bahan sing raket lan tekstur sing alus utawa pasty
Nanging, ing pirang-pirang resep, tujuane supaya panganan sing luwih kenceng kayata bawang lan sayuran oyot liyane tetep ana ing potongan individu nalika dicincang
Bahan-bahan rasa kayata papak, jahe, lan jamu seger bisa uga dicincang kanthi cara iki supaya bisa nyebar rasa kanthi rata ing campuran
Kajaba iku, memar jaringan bisa ngeculake jus lan minyak kanggo menehi rasa kanthi seragam ing saos
Tart Mincemeat / pai mince lan peta nggunakake mincing nalika nyiyapake tempel mouldable
Daging uga dicincang lan teknik masak iki digunakake ing masakan Yunani
Flammekueche Flammekueche ( Alsatian ), Flammkuchen (basa Jerman "kue api") utawa tarte flambée ( Prancis ) minangka spesialisasi ing wilayah bersejarah Alsace, Saarland, Baden lan Pfalz ing wilayah tapel wates Prancis-Jerman
Iki digawe saka adonan roti sing digulung tipis banget kanthi bentuk persegi panjang utawa oval, sing ditutupi saka "blanc" utawa "creme fraische", irisan bawang lan lardon sing irisan tipis
Iki minangka salah sawijining spesialisasi paling misuwur ing wilayah kasebut
Jeneng panganan beda-beda ing dialek lokal; diarani "Flàmmeküeche", utawa "Flàmmaküacha" ing Alsatian, utawa "Flammkuche" ing Lorraine Franconian
Kabeh jeneng kasebut diterjemahake minangka "pie panggang ing geni." Beda karo apa sing "dijalukake" terjemahan langsung, "tarte flambée" ora flambé nanging dimasak ing oven geni kayu
Resep gambar sing gampang bisa dideleng ing kene:
Punjena paprika Punjena paprika ( ] ) ( "mrica diiseni" ) yaiku sajian sing digawe saka mrico, diiseni campuran daging lan beras ing saos tomat, bahan-bahane kalebu kapsul ijo utawa abang, endhog, rempah-rempah, uyah, tomat, daging cincang lan sega
Kejaba daging lan beras cincang, isi liyane bisa digunakake, kaya ta sayuran (kaya ta bawang putih) lan beras, kacang buncis, utawa keju seger lan endhog
Mrica dhewe bisa seger utawa garing
Mrica abang garing digunakake utamane ing sisih kidul wétan Serbia ing sekitar Pirot lan Dimitrovgrad, asring ing musim salju
Pangsit apel dumpling apple punika salah sawijining olahan jinis panganan panggang utawa nggodhok jajanan -wrapped apple
Kanggo nyiyapake pangsit apel, apel dikupas, dikonsori lan kadang diparestokake lan dilebokake ing bagean adonan
Bolongan saka inti bisa diisi kayu manis, mentega lan gula lan kadhang kala woh-wohan garing kayata kismis, trikatuka, utawa kari
Adonan dilipat ing ndhuwur apel lan disegel
Kadhangkala saos bumbu diwutahake dumpling sing banjur dipanggang nganti empuk; gula lan mentega nggawe saos manis
Pangsit apel bisa disajikake ing suhu panas, adhem, utawa kamar kanggo sarapan, panganan cuci mulut, utawa minangka sajian utama.
Pissaladière Pissaladière ( , , ] ; Niçard [pisalaˈdjeɾɔ] utawa pissaladina [pisalaˈdinɔ] ; Ligurian [piʃalaŋˈdɾeːa] ) minangka spesialisasi kuliner sing asale saka Liguria (khususe Genoa ), saiki uga khas ing Prancis sisih kidul wétan
Asring dibandhingake karo pizza
Tembung Pissalandrea asale saka terminologi Italia Pizza all ' Andrea, utawa Pizza d'Andrea
Iki dianggep minangka pizza Genoa