Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Sawetara minyak jagung dipecah dadi agen emulsif ( monogliserida lan digliserida ), lan nggampangake ikatan protein jagung
Kalsium divalen ing jeruk nipis tumindak minangka agen penghubung silang kanggo rantai sisih asam lan polisakarida
Jagung saka jagung sing durung diobati ora bisa mbentuk adonan kanthi ditambah banyu, nanging pangowahan kimia ing masa (aka "masa nixtamalera" ) bisa nggawe adonan, kanggo tortilla lan panganan liyane.
Zalabiyeh Zalabiyeh ( Arab: ‎‎ ) yaiku gorengan sing digawe saka adonan tepung gandum sing tipis sing digoreng lan asring diombe nganggo sirup madu utawa gula kanggo nambah rasa legi
Nalika adonan adonan, umume "diwenehi zalabiyeh" bentuk bunder, padha karo "sfenj" Maroko "minangka" persiapan, utawa kanggo donat Amerika, nanging tanpa bolongan.
Manti Manti (basa , Basa Turki: mantı , Basa Uzbèk: manti, monti , Armèni: մանթի ), uga manty ( ; Rusia: манты ; #ALIH ), Mantu ( Pashto, Dari, Persia, Arab: ‎‎ ; Basa Tajik: манту ) utawa manta ( Basa Uyghur: ‎ minangka olahan sajinis pangsit
Iki digawe saka daging giling lan bumbu
Saka eneng kasebut, gumantung saka basa kasebut, bisa nuduhake dumpling tunggal utawa luwih saka siji pangsit sekaligus; ing basa Inggris, asring digunakake minangka wujud tunggal lan jamak.
Dinamita Dinamita (uga dikenal kanthi jeneng Dynamite utawa Dinamite Lumpiang ) minangka nyamikan saka Filipina sing digoreng jero sing isine kisaran haba "haba" (mrica cabai ijo dawa) sing dibungkus crepe endhog sing lancip
"Isian" biasane "giniling" ( daging sapi utawa daging babi ), keju, utawa kombinasi saka kalorone, nanging uga bisa diadaptasi kanggo nggunakake maneka bahan, kalebu tocino, ham, daging babi, lan pitik abon
"Dinamita" uga dikenal minangka lumpia dinamit, uga kalebu jeneng liyane
Yaiku jinis lumpia lan umume dipangan minangka panganan pembuka utawa minangka kanca bir .
Babi giling kukus Daging babi cincang kukus nuduhake sajian gurih sing kawentar ing Hong Kong lan wilayah Guangdong ing China
土魷 daging babi sing dicincang lan biasane dicampur karo bahan liyane kayata cumi-cumi sing dikeringake (土魷 ) lan disimpen kubis (梅菜)
Iki dimasak kanthi dikukus ing panci banyu sing umob nganti wis mateng
Bumbu biasane kalebu kecap, uyah, gula lan glepung jagung lan sok-sok mrica putih lan minyak wijen
Biasane disajikake karo sega sajrone nedha awan utawa nedha bengi.
Saos jagung Saos jagung minangka cuweran campuran asam amino sing terikat, asam organik lan uyah, produk reaksi Maillard, lan mineral
Analisis sensori nggambarake saos jagung kanthi rasa gurih khas kalebu 'xian' (鲜 ing basa Cina), umami, karamel, panggang, rada ragi, daging, asin, lan legi.
Laddu Laddu utawa laddoo utawa avinsh minangka olahan sajinis manisan sing asale saka anak bawana India
Laddus umume digawe saka glepung, lemak ( ghee / butter / minyak) lan gula
Laddus asring digawe saka glepung gram nanging uga bisa digawe nganggo semolina
Kadhangkala bahan-bahan kayata kacang sing disigar lan / utawa kismis garing uga ditambahake
Jinis bahan sing digunakake bisa beda-beda miturut resep
Laddus asring dilayani ana ing sajrone acara perayaan utawa agama.
Lumpiang gulay Lumpiang Gulay, uga dikenal minangka lumpia" sayur-sayuran, punika Filipino gorengan dumadi saka julienned utawa rajangan sayuran karo daging lemah utawa urang ing endhog lancip Pancake sing jero-goreng
Varian "lumpiang gulay sing misuwur" yaiku lumpiang togue, sing umume" digawe karo "togue" ( "tunas" kacang mung ).
Mug Mug minangka sawijining￼￼ jinis cangkir sing biasane digunakake kanggo ngombe minuman panas, kayata kopi, coklat panas, utawa teh
Mug biasane duwe gagang lan nahan cuweran sing luwih gedhe tinimbang jinis cangkir liyane
Biasane, mug ngemot udakara cairan
A bodo gaya kurang formal saka ngombe wadhah lan ora biasane digunakake ing formal setelan Panggonan, ngendi teacup utawa warung tuwung disenengi
Cukur cukur digunakake kanggo mbantu nyukur teles .
Sop okra Sup Okra utawa Okro minangka sop sing disiyapake nggunakake polong wiji ijo sing bisa ditanam saka tanduran kembang okra minangka bahan utama
Okra duwe rasane lunyu nalika digosok nganggo driji
Polong wiji ijo sing bisa dipangan uga bisa digunakake ing godhok lan sup
Ing masakan Indonesia, sup okra diarani kanthi jeneng "sayuran oyong", biasane "disajik" ing duduh kaldu pitik kanthi bihun ( "bihun" ) utawa bihun kacang ijo ( "sohun" ), kanthi irisan "bakso" (surimi daging sapi sing digiling).
Pitik lan thokolan Pitik lan thokolan kacang (transliterasi Kanton : Ngah Choi Kai; utawa Melayu : "Taugeh Ayam" ) minangka panganan sing padha karo nasi pitik Hainan, mung bedane yaiku sajian kasebut diwenehi sepotong kacang kacang
Ayam kukus disajeni karo kecap kedelen ringan sing dibumboni lenga.
Pai kacang A pie kacang punika olahan manis puding pie kang Isi kasusun saka mashed kacang buncis, biasane navy kacang, gula, endhog, susu, butter, lan rempah-rempah
Rempah-rempah lan perasa umum kalebu rasa vanilla, kayu manis lan pala
Variasi bisa kalebu cengkeh, jahe, bumbu pie labu, lan ekstrak jeruk nipis .
Fondue Fondue ( , , ] ) minangka olahan sajian keju leleh Switserlan sing disajikake ing pot komunal ( "caquelon" utawa fondue pot) ing kompor portebel ( "réchaud" ) sing digawe panas karo lilin utawa lampu roh, lan dipangan kanthi nyelehake roti menyang keju kanthi nggunakake dawa garpu gagang
Iki uga dipromosekake dadi sajian nasional Switserlan dening Switserlan Cheese Union (Schweizerische Käseunion) ing taun 1930-an, lan dipopulerake ing Amerika Utara ing taun 1960an.
Kripik pohung Kripik pohung minangka panganan cemilan sing digawe saka irisan tipis sing oyod singkong goreng sing jero
Umume ditemokake ing India Selatan lan Sri Lanka, uga ing Indonesia sing diarani kripik singkong (kripik singkong)
Iki uga minangka olahan ing komoditas akeh sing diprodhuksi lan didagang, lan ing bentuk iki digunakake kanggo nggawe produk kaya ta alkohol, pakan kewan, biofuel lan pati.
Kripik oncom Oncom Kripik sing panganan saka irisan tipis ngiris oncom banjur digoreng nganggo glepung bumbu
Biasane rasane asin karo aroma bawang bombay sing gurih
Panganan iki asring ditemokake ing Bandung lan sekitare.
Kripik salak Kripik salak minangka keripik sing diolah nganggo woh salak sing digoreng nganggo cara khusus, biasane nggunakake fryer vakum
Yen iki nggunakake cara nggoreng biasa, yaiku nggunakake wajan / wajan, woh salak ora bakal dadi kripik amarga woh bakal rusak amarga panase gedhe banget
Kanthi nggunakake fryer vakum, woh salak digoreng kanthi suhu sithik udakara 50 ° -60 ° C supaya ora ngrusak woh salak kasebut.
Iwak (panganan) Iwak minangka panganan nuduhake panggunaan pegangan kewan iwak lan bagean awak iwak ( daging, organ awak, minyak iwak, lsp) minangka panganan
Tembung "iwak" ing saben dinane bisa nuduhake organisme utawa bahan panganan
Kanggo panganan laut sing ora mung mligi kanggo iwak nanging uga organisme liyane kaya ta kerang lan timun sagara, bisa uga diarani panganan laut .
Charlotte Charlotte minangka sawijining olahan jinis panganan cuci mulut utawa sepele sing bisa disedhiyakake panas utawa adhem
Iki uga diarani " kue es "
Roti, kue bolu utawa biskuit / cookie digunakake kanggo nglempokake cetakan, banjur diisi karo puree buah utawa kardus
Sampeyan uga bisa digawe nganggo lapisan kriyuk.
Agnolotti Agnolotti ( ] ; Piedmontese [aɲʊˈlɔt] ) minangka jinis pasta sing khas ing wilayah Piedmont, Italia, digawe nganggo adonan pasta sing wis rata, dilempit karo isi daging panggang utawa jangan
"Agnolotti" minangka bentuk jamak saka tembung Italia "agnolotto"
Miturut legenda, asal usul jeneng kasebut bisa uga saka juru masak sing diarani Angiolino, utawa "Angelot", sawijining individu saka Montferrat sing diarani minangka panemu resep kasebut
Agnolotti bisa "di magro" utawa "di grasso" gumantung saka "isine" jangan utawa daging.
Pai susu Pie susu (basa Indonésia : pai susu ) minangka salah sawijining￼￼ panganan cuci mulut tradisional Indonesia sing kalebu kerak jajanan njaba sing diisi karo wadi endhog uga susu kental
Kue-kue iki datar banget lan ngisi kanthi praktis mung kalebu siji lapisan kardus sing tipis banget
Asal-usul jajanan iki saka Bali
Pie susu minangka olahan unik, bentuké padha karo pastel de nata Portugis, nanging isine wadi endhog .
Waper Wafer minangka salah sawijining￼￼ olahan cookie sing asri, asring legi, lancip banget, rata, entheng lan garing, asring digunakake kanggo nghias es krim, lan uga digunakake kanggo hiasan sajian manis
Wafer uga bisa digawe cookie kanthi krim wajan ing sandhinge
Dheweke asring duwe pola permukaan waffle, nanging bisa uga pola karo insignia saka pabrikan panganan utawa bisa uga tanpa pola
Sawetara bar coklat, kayata Kit Kat lan Coffee Crisp, minangka wafer kanthi coklat ana ing sakiwa tengene.
Faisselle Faisselle minangka salah sawijining￼￼￼￼panganan￼￼ keju Prancis sing ora dilindhungi digawe saka susu mentah saka sapi, wedhus utawa wedhus
Jeneng kasebut asale saka cetakan sing keju #ALIH : #ALIH
Kusksu Kusksu minangka salah sawijining￼￼￼￼panganan￼￼ sup tradisional Malta sing digawe utamane saka kacang-kacangan musiman, manik-manik pasta cilik, lan ġbejniet sing seger
Sanajan bentuke mirip, manik-manik pasta cilik, sing dikenal kanthi lokal minangka kusksu, asring bingung karo couscous, sing cenderung tekstur luwih entheng lan alus
Kosok baline, kusksu, sing menehi sup jenenge, yaiku "pasta miniatur" sing kandel lan cocog kanggo direndhem
Sawise mateng, manik-manik pasta sing cendhak menehi sup tekstur krim lan anget sing khas, dadi sajian sing ideal kanggo disajekake nalika ana hawa adhem.
Sarapan Sarapan iku panganan sing dipangan esuk
Tembung ing basa Inggris nuduhake ngilangi periode pasa wengi sadurunge
Ana kemungkinan sing kuat kanggo ana siji utawa luwih menu "khas", utawa "tradisional", sing ana ing pirang-pirang papan, nanging komposisine beda-beda gumantung ing saben papan, lan beda-beda gumantung karo wektu, saengga global akeh banget persiapan lan bahan saiki digandhengake karo sarapan
Sarapan minangka mangan kang wigati.
Wodzionka Wodzionka ( Silesian : "wodziōnka" ) utawa brotzupa yaiku salah sawijining ￼￼￼￼panganan￼￼sup roti Silesia sing digawe saka roti basi, lemak lan banyu utawa susu
"Biasane", "wodzionka" disiapake kanthi "rendhem" roti basi umur loro nganti telung dina ing banyu utawa duduh kaldu lan ditambahake papak, godhong teluk, mrica ireng lan bumbu liyane, daging babi goreng, lan daging babi utawa mentega
Dilaporake disedhiyakake ing pungkasan musim gugur lan musim salju, nalika sapi kurang saka susu.
Açorda Açorda minangka salah sawijining￼￼ panganan khas Portugis sing digawe roti sing diiris tipis karo bawang putih, ketumbar sing dicincang, minyak zaitun, cuka, banyu, mrico putih, uyah lan endhog rebus
Umume dikenal ing wilayah Alentejo lan uga negara
Ana macem-macem jinis "açorda", kaya sing digawe nganggo udang ( "açorda de marisco" utawa "camarão" ) utawa codfish ( "açorda de bacalhau" ).
Dhaptar komponis Amérika Sarékat Pratélan ana ing ngisor iki medharake komposer Amerika sing diurutake miturut jeneng kulawarga, banjur kanthi jeneng ngarep
Misal pav Misal pav ( Marathi : मििळळ is is) iku salah sawijining panganan sing misuwur saka Nashik, India
Iki kalebu misal (kari pedhes biasane digawe saka biji ngengat ) lan pav (jinis roti India)
Piring pungkasan "ditambah" karo "farsan" utawa "sev", bawang, lemon lan ketumbar (cilantro)
Biasane disajikake nganggo roti utawa gulung panggang karo butter lan buttermilk utawa curd and papad
Dadi minangka sajian sarapan, nyamikan lan uga panganan sing pepak.
Mangú Mangu minangka olahan saka
digawe serep saka nggodhok (salah siji mateng utawa ijo) plantains utawa ijo bananas
Tanduran banjur ditumbuk karo mentega, margarin utawa minyak ing banyu sing digodhog
Piring kasebut diiseni bawang merah tumis sing wis dimasak nganggo cuka
"Queso frito" (keju goreng), salami Dominika goreng, lan endhog goreng asring ditambahake minangka lawuh
Mangú uga dikenal minangka "los tres golpes", istilah slanga populer sing digunakake ing komunitas Dominika
"Los tres golpes" secara harfiah tegese "telung hits," istilah sing tegese "mangú" karo keju, salami, lan endhog.
Pindang Pindang iku sawijining olah-olahan Indonesia Cara masak nggodhok bahan ing uyah lan tartamtu rempah-rempah, biasane dipunginaaken kanggo cook iwak utawa endhog lan kanggo sawetara ombone daging sapi
Pindang duweni properti pengawet, sing umume bisa nambah umur iwak
Teknik kasebut asale saka pulo Jawa lan Sumatra.
Dapanji Dapanji ( Chineseinese ) utawa chong texse toxu qorumisi ( Basa Uyghur: ‎ чоң тәхсә тоху қорумиси; also spelled qong təhsə tohu ⱪorumisi), yaiku sajinis olah-olahan saka iwak pitik
Iki minangka olahan kawentar ing Turkestan Wétan
Jjim Jjim (찜; ] ) yaiku salah sawijining masakan Korea sing piring sing digawe nganggo kukus utawa godhok daging, pitik, iwak, utawa kerang sing wis diasinake ing saos utawa sup
Teknik masak asline ngrujuk marang piring sing dimasak ing "siru" (시루, kukusan lempung umume digunakake kanggo nggawe "tteok" ) kanthi kukus
Nanging, jeneng "jjim" saiki "tegese" kanggo sajian sing wis rampung kanthi tampilan kukus
Cara masak kanggo umume "panganan jimim" saiki wis ganti dadi bahan godhok ing duduh kaldu lan nyuda cairan kasebut
Tekanan tekanan kawentar kanggo nggawe "jim" uga.
Bedfordshire clanger Clanger Bedfordshire, uga diarani clanger Hertfordshire, Trowley Dumpling, utawa mung clanger, minangka salah sawijining sajian saka Bedfordshire lan kabupaten sing ana ing Inggris, kayata Buckinghamshire lan Hertfordshire
Tanggal iki diwiwiti paling ora abad kaping 19
Tembung "clanger" ana gegayutan karo istilah dialek "clung", sing dikatutake Joseph Wright tegese "abot", gegayutan karo panganan.
Fésénjān Khoresh-e fesenjān ( Pèrsi: ‎‎ ), Utawa mung fesenjān ( Pèrsi: ‎‎ ; uga dieja minangka "fesenjoon" ), yaiku olah-olahan jinis rebus Iran ( khoresh ) Iran
Rasane nganggo pasta delima lan kenari sing "diiris" (waca "bazha" ) lan rempah-rempah kaya kunyit, kayu manis, kulit jeruk, kapulaga, lan rosebud
Biasane digawe nganggo terong lan unggas ( bebek utawa pitik )
Fesenjān uga bisa digawe nganggo bal daging daging utawa potongan wedhus
Gumantung saka resep, bisa duwe rasa kang legi utawa ora asem
Fesenjān disuguhake nganggo sega putih utawa kuning Iran ( "polo" utawa "chelo" )
Iki kalebu bagean saka meja makan ing perayaan Shabe Yalda
Uga dipangan ing Republik Azerbaijan .