Exqrch/javanese-Komodo-pixelgpt huggingface dataset:
Nanging pira-pira nimpuna sajarah lan peneliti duwé pinemu yèn Vivekananda pernah nekani Swamithope Pathi saksuwiné kunjungané ana ing Kanyakumari ya iku ing Dhésèmber 1892 lan meyakini yèn dèwèké gumun karo prinsip ing sewalike ritual keagamaan saka keyakinan monistic mau, Kang ngendi kaum monistic nganggo sejenis tali sirah sajrone ngleksanaake pemujaan ing kuil, ing ngarep kacalan sak panunggale, lan Vivekananda wiwit nganggo sorban nalika iku
Pira-pira wong nganggep yèn Vivekananda nampa pencerahan spiritual saka Ayya Vaikundar
Nanging kabèh iki ora ketulis ana ing karyané lan biografine
Ana uga kang ngomongake yèn ing mangsa dhèwèké seneng karo sorban kang dienggo déning tukang kreta, kang ngangkud bapakne mangkat kerja saben dinane.
Olahan Jerman Masakan Jerman (Jerman: deutsche Küche) iku pawon utawa masakan saka nagara Jerman
Sanajan mangkono, masakan Jerman iku ndarbèni variasi akèh sajeroning tlatah ing wewengkon nagarané
Wewengkon Bayern lan Swabia gadhah tradisi kulinèr ingkang sami kaliyan tangga ing kidul, Switserlan lan Ostenrik
Babi, sapi lan unggas inggih punika daging utami ingkang dipunkonsumsiakén ing Jerman
antawis unggas, pitik inggih punika ingkang umum, manawi bèbèk, angsa lan kalkun ugi dipunmadhang
Masakan Jerman gadhah kathah rupa asli sampun adhaptasi sami trèn keséhatan modèrèn lan citarasa kaum imigran
Masakan Jerman dipuntepang ing produk susu, kèju, sosis (Wurst), kuwé-kuwé, pangsit sérta pintén-pintén jénis produk ombenan bir, anggur, ombenan distilasi kados ta "Hacker-Pschorr" lan "Lowenbrau" (bir), "Asbach Uralt" (brandy), "Joseph Freiderich" (anggur), lan "Fuerst Metternich Sekt" (sampanye)
Variasi masakan moderen Jerman (neue Küche) ugi dipunaruhi kaliyan masakan asing
tiyang saking Turki lan Italia ingkang dados imigran, nambah raos lan rupa kuliner Jerman kaliyan masakan kas nagara
kathah jinis masakan Jerman dipunciptaken ing atusan taun lajeng kanggé nyegah bahan panganan ingkang sampun bosok
tuladane inggih punika Sauerkraut, ingkang dipundamel saking kol ingkang dipunfermentasiaken
kanggé ngawetake daging, tiyang Jerman ngerendem ing cuka lan bumbon crakèn, kados ta "Sauerbraten"
pinten-pinten jinis tanaman pangan dipunproduksi ing Jerman, antawis hop (produsen ingkang ageng ing donya), tebu, barley, gandum, kenthang, oat, lan rye
Kol lan wortel punika bahan sayuran ingkang wigatos
Buah-buahan ingkang dipanen musiman antawis apel, pir, currant, stroberi, lan "raspberi"
Salah satunggaling produk daging ingkang kathah dipunkasilaken déning Jerman inggih punika sosis
wonten langkung sakingi 1500 jinis sosis saking sadaya Jerman ingkang kapérang saking jinis "sosis segar" ("Rohwurst"), "sosis rebus" (Brühwurst), "sosis masak" ("Kochwurst") lan ham
dipunmangertosi ing taun 2002 tiyang Jerman kinten-kinten madhang 82,1 kg daging ing setaun
"Wurst" utawi sosis kas Jerman, punika jinis makanan favorit warga Jerman ingkang sampun wonten ing jaman kino
saben laladan damel jinis Wurst kas kaliyan ngginakaken métodhe turun-temurun
Jinis sosis ingkang kathah dipunmadhang antawisipun "Bratwurst" kas Nürnberg, Wurst ingkang dipundamel sakingdaging babi berbumbu, "Rotwurst" dari Thüringen, "Weisswurst" saking München, sarta ham kas Bayern
tiyang Jerman limrahipun madang Wurst kaliyan roti lan olesan moster
nanging sosis asalipun Frankfurt dipunsebat kanthi asma "Frankfurter", nanging ingAmérika Sarékat lan Jerman gadhah asma "Wienerwurst" (Sosis Wina) lan ing Ostenrik piyambakipun gadhah asma "Frankfurter"
Jinis-jinis ingkang populèr antawisipun: Keju
Rakyat Jerman ngasilaken kathah 150 jinis keju kados ta Limburger, Munster, lan Tilsiter ingkang dipunnamani ing laladan ingkang damel
nanging makaten, keju Jerman kirang misuwur amargi sapérangan ageng niru keju-keju nagara Éropa sanès.
tiyang Jerman gadhah kathah resep pembuatan kuwé-kuwé tradhisional
Tradisinipun punika sampun nikmati kuwé kaliyan ombenan kopi utawi teh berabad-abad, nanging nembé ngantos 1800-an, tradisi punika ngerembag pesat saat gula mirah ingkang dipunproses saking bit gula dipunsade ing peken
saben laladan ing Jerman ngerembakaken resep kuwé kaliyan kombinasi bumbon crakèn
Kue-kuwé banyak disajikan saat hari Natal saat toko-toko kuwé dipenuhi dengan pinten-pinten jinis kuwé-kuwé enek lan apik
Contohnya, wewengkon Thüringen, Bremen, lan Sachsen (Niedersachsen/Sachsen Bawah-Sachsen-Sachsen-Anhalt), memiliki kuwé "Dresdner Stollen" (bolu ingkang dipuntaburi gendhis), "Lebkuchen" (roti jahe), "Welfenspeise" (dessert rasa vanilla ingkang dipundamel saking anggur), lan ing sapérangan Aktivitas madang
Sajian masakan orang Jerman terbagi atas 2 sampai 7 pérangan
Umumnya kapérang saking "panganan pambuka" utawi appetizer ("Vorspeise"), sup (Suppe), "panganan utama" ("Hauptspeise") kaliyan satunggal utawi kalih lauk ingkang dipunsajiaken mentah utawi dipunmasak (Beilagen)
"Makanan ringan" sasampunipun madang utama dipunnamani Nachpeise
Unjukanipun inggih punika bir, anggur, utawi Sekt (jinis sampanye)
Sanèsipun punika, tiyang enem utawi tuwa ugi remen "Radler" (bir ingkang dipuncampur kaliyan jus lemon utawi apel) utawi "Limo" (toya legi ingkang dipuncampur kaliyan sari lemon)
Tiyang Jerman limrahipun madang panganan utama ing wanci madang siyang kaliayn lauk daging sapi enem, daging babi, daging sapi, utawi daging ayam kaliyan sayur-mayur kados ta bit gula, wortel, kenthang, bawang lan lobak
Sarapan limrahipun kapérang saking "roll" lan selai kaliayanminuman kopi utawi susu
Makan ndalu limrahipun nyajikaken panganan ringan kados ta roti, keju lan sosis kaliyan unjukan bir utawi anggur
Anggur lan bir Jerman dipuntepang kualitas inggil
Tiyang Jerman ugi remen ngunjuk kopi saking mesin ndamel kopi otomatis lan nyajikaken "Torte" utawi "Kuchen" (kuwé-kuwé)
Punika asring nyajikaken dateng tamu ingkang nembé rawuh
Kopi Jerman gadhah kadar kafein ingkang langkung entheng dipunbandingaken "kopi Ostenrik" lan "kopi Italia"
Punika nyebutaken "Bluemchenkaffee" ("kopi bunga alit") ingkang asalipun saking mangsa peperangan, ing wanci ngunjuk kopi dipun-gantos kaliyan unjukan akar "chicory", ing pundhi gadhah sekar alit ingkang warni biru
Kulawarga Jerman limrahipun nghabisaken wekdal sonten, utamnipun saking dinten Minggu kaliyan ngunjuk kopi lan madang kuwé
Tradisi punika dipunnamani kaliyan "Kaffeeundkuchen" utawi "kopi lan kuwé"
Ing wekdal punika warga Jerman santai kaliyan ngendika supados tradisi punika dipunnamani ugi "Kaffeklatsch" utawi "gosip kopi"
Jinis kuwé ingkang dipunsajikaken limrahipun inggih punika kuwé saking resep tradhisional kados ta "Teilchen" utawi "Stückchen", "Kaffestückchen" ("mignardise"), "Gebäckstückchen" ("petit-fours"), "Plunderstücke" ("puff pastry"), "Kalte Schnauze" "(cold snout)", "Kalter Hund" "(cold dog)" lan sanèsipun
Masakan rakyat Jerman punika bervariasi dhedhasar tlatahipun, asil bumi, sarta citarasa warga Jerman énggal ingkang gesang ing reunifikasi
Tlatah-tlatah kados ta Nordrhein Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland lan Baden-Württemberg gadhah produk-produk kuliner ingkang dipunkasilaken saking tlatah "Black Forest" lan Lepen Rhein, sarta indhustri ombenan anggur ingkang kawetasan kaliyan nagara Bèlgi, Prancis lan Switserlan
Masakan-masakan ingkang misuwur saking tlatah punika tuladhanipun "Badener Schneckensuepple" (sup kentrl kaisi siput lan herba), Schwarzwalder Kirschtorte" (kuwé Black Forest), lan "Rheinischer Sauerbraten" (sapi panggang ingkang dipunrebus kaliyan anggur)
Laladan Bayern (Bavaria) lan Hessen gadhah tradisi kuliner kaliyan produk-produk bir, daging lan susu, antawisipun "Spannferkel" (babi panggang enem), "Handkaes" (keju berbau kas ingkang kadamel saking krim asem) lan "Schwaebische Kasespaetzle" (pangsit ingkang dipunlapisi mentega lan keju)
Laladan Franconia ing Bavaria gadhah masakan "Leberkäse" (ham campuran daging babi cincang, daging sapi lan hati dingin), "Knödel" (pangsit utawi roti celup), "Haxen" (kaki babi utawi sapi mudha, limrahipun dipunmadang kaliyan sauerkraut), "Rostbratwürste" (sosis jari alit), "Leberknödel" (pangsit hati ageng kaliyan kaldu bening) lan "Schweinwurst mit Kraut" (sosis babi kaliyan sauerkraut).
Ing laladan kidul, sawatawis Stuttgart, wonten masakan "Schneckensuppe" (masakan sup siput), Spätzle (pasta ingkang kadamel saking ndok), "Maultaschen" ("ravioli" ingkang dipuniisi kaliyan daging cincang, bayam lan utek sapi mudha)
Masakan ingkang populèr manawi "Geschnetzeltes" (potongan daging sapi mudha ing saus krim)
Warga Stuttgart gadhah masakan "Gaisburger Marsch", sup rebusan daging sapi
Masakan sanèsipun inggih punika "Rostbraten", masakan daging sapi ingkang dipunsajikaken kaliyan sauerkraut utawi "Linsen mit Saiten", rebusan "miju-miju" kaliyan sosis
Sachsen lan Thüringen ing laladan sisih wétan Jerman, masakan mliginipun kanggé "Linsensuppe mit Thüringer Rotwurst" (sup "miju-miju" kaliyan sosis kas Thuringia), "Rinderzunge" (lidah sapi mudha) kaliyan saus anggur
"Kartoffelsuppe" (sup kenthang) inggih punika jinis favorit warga tlatah punika sami jinis masakan pambuka, "Quarkkeulchen", ingkang dipundamel saking dadih, kenthang rebus, tepung, gula lan kismis, lajeng dipunparingi kayu legi lan saus apel
Saben kutha ugi gadhah masakan kas, tuladhanipun Leipzig, gadhah "Leipziger Allerlei", campuran wortel, buncis, asparagus, kembang kol, jamur, "crayfish" (jinis lobster air tawar), buntut sapi, daging sapi mudha lan pangsit
Barat laut lan utara
Kuliner laladan barat laut lan utara, inggih punika ing praja-praja Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg lan Berlin, kawatasan kaliyan Laut Baltik lan Laut Utara
Kawasan punika dipuntepang gadhah kathah jinis bumbon crakèn lan dipunprabawai kuliner nagara-nagara Skandinavia lan Éropa Wétan
Masakan ingkang misuwur antawisipun "Rote Grütze" (sup buah), "Sauerfleisch" (sup daging kaliyan gelatin ikan), "Bulletten" (bakso daging), "Helgolander Krabbensalat" (salad udang "Helgoland"), lan "Soeier" (ndok acar)
Mliginipun kanggé daearh Niedersachsen lan Schleswig-Holstein (Jerman barat laut), kaliyan produk lan asil lautipun gadhah masakan kas antawisipun "Aalsuppe", sup belut asem manis ingkang dipunparingi "bacon", sayuran, lan manawi dipunsajikaken kaliyan buah pir, persik utawi buah sanès
Kuliner laladan Berlin kathah kawiwitan saking jaman Prussia antawisipun pinten-pinten jinis sup anget kanggé mangsa dingin inggih punika "Kohlsuppe" (sup kol) lan "Erbsensuppe" (sup kacang polong), lajeng wonten roti ireng, mliginipun "pumpernickel" saking Westfalen
Kangge dessert, tiyang Berlin gadhah "Kugelhupf", sejinis bolu kopi, lan "Käsekuchen", bolu keju
Nanging, masakan kas Berlin ingkang misuwur inggih punika "Eisbein", masakan balung kaki babi
Kawasan Westfalen dipuntepang minangka produsen ham, antawisipun "Sulperknochen",ingkang kadamel saking sikil, kuping, lan buntut babi ingkang di[unsajikaken kaliyan pudding kacang polong lan acar kol
Jinis masakan sanès: Rheinland-Pfalz
Wewengkon Rheinland-Pfalz gadhah jinis masakan ingkang bahan dasaripun daging, antawisipun "Saumagen", perut babi ingkang kaisi kaliyan acar kol, "Schweinepfeffer", daging babi cincang ingkang dipunbumbui pedes kaliyan darah babi, "Hämchen", kaki babi kaliyan acar kol lan kenthang, "Sauerbraten", daging sapi ingkang dipunbumbui lan cuka anggur
Mantan Kanselir Konrad Adenauer ingkang asalipun saking Rheinland remen masakan "Reibekukchen", panekuk kenthang kaliyan saus apel utawi blueberry
Unjukan ingkang dipunremeni inggih punika "Federweisser", anggur ingkang énggal minangka dipunfermentasikaken
Federweisser remen unjukan nyantap kuwé tar bawang
Jinis masakan sanès: Ombenan
Jerman mproduksi bir (Bier) ingkang bervariasi lan kualitasipun bermutu
Pinten-pinten laladan gadhah tradisi mproduksi bir kas, mliginipun praja Bayern ingkang gadhah pabrik bir (brauerei) tertua ing donya.
Kawasan Berlin, Hamburg, Ruhr, Hesse, lan Stuttgart ngasilaken jinis bir ingkang misuwur, inggih punika Pils
Sawetara jinis "Altbier" dipunproduksi ing sadaya laladan Jerman
Bir Jerman baku inggih punika "Vollbier" ingkang gadhah 4%
kandhutan alkohol, lan ingkang langkung keras inggih punika Export (5%) lan Bockbier (6%)
Jerman punika produsen ombenan anggur ngantos abad-abad, nanging énggal sapunika kapungkasan perang, mliginipun ing taun 1970-an, produksinipun mundhak pesat
Ing wanci punika, Jerman gadhah kathah produsen alit ingkang mproduksi ombenan anggur ingkang berkualitas
Anggur Jerman ingkang dipuntepang ing raosipun ingkang alami ingkang ringan lan keseimbangan antawis raps legi lan asem
Sebagian kebun anggur dipunbudidayakaken ing kaki-kaki bukit, mliginipun ing pinggiran Sungai Rhine lan "Lepen Mosel" sarta putra-putranipun saéngga nampi sinar srengéngé ingkang dipunpantulaken ing toya lèpèn
Anggur Jerman ingkang matang kaliyan lambat prabawa kaliyan raos ingkang segar lan asem ingkang unik
Jerman mproduksi sakedhik "anggur merah" lan kathah "anggur pethak" lan rosé (abrit jambu) kaliyan raos ingkang asring "trocken" ("pahit") utawi "halbtrocken" ("setengah pahit") ingkang tertera ing label, bènten kaliyan "dessert" kaliyan bahan ndamelanipun saking ombenan anggur ingkang raosipun legi
Wonten kathah sajian hidangan istimewa ingkang dipunmasak ingHari Natal ing Jerman, salah satunggalipun inggih punika angsa panggang ("Weihnachtsgans")
Angsa punika ing salebeting dipunlebetaken campuran buah apel lan persik kaliyan pangsit kenthang, kol abrit, lan saus anggur
Sanèsipun punika, méja prasmanan asring dipunsediakaken kaliyan pinten-pinten jinis sosis
Jinis kuwé ingkang dipungemari inggih punika kuwé-kuwé panggang lan stollen
"Oktoberfest" inggih punika festival minum bir ingkang ageng ing donya ingkang sampun ngerembag dados pista pangan lan ombèn kaliyan kathah pondhok jajanan, permainan musik, lan pertunjukkan kostum lan pawai
Sewetawis 7 yuta liter bir dipununjuk ing wanci karaméan sepanjang 16 dinten
Oktoberfest dipunwontenaken wiwit tanggal 16 utawi 17 September lan kapungkasan ing dinten Minggu kawiwitan ing wulan Oktober lan saben taun dipunkunjungi langkung saking 7 yuta wisatawan
Ing dhialèk lokal, Oktoberfest dipunnamani ugi "Wies'n".
Kampung Naga Kampung Naga punika sawijining "perkampungan" déning kelompok masarakat ingkang sanget ngugemi adat istiadat tilaranipun para leluhur, mliginipun adat Sunda
Kados pemukiman Badui, Kampung Naga punika dados objèk kajian antropologi babagan gesanging masarakat padésan Sunda nalika masa éwah-éwahan saking prabawa Hindhu tumuju prabawa Islam wonten ing Jawa
Kampung Naga kanthi "administratif" mapan wonten ing Kampung Nagaratengah, Désa Neglasari, Kacamatan Slawu, Kabupatèn Tasikmalaya, Jawa Barat
Kirang langkung 40 kilomèter utawi satunggal jam saking Kutha Tasikmalaya tumuji sisih kulon dhateng Kabupatèn Garut
Kampung Naga punika kampung budata ingkang dados salah satunggaling potensi wisata Kabupatèn Tasikmalaya kejawi potensi wisata sanèsipun
Visi Kabupatèn Tasikmalaya punika ndadosaken dhasar religi ingkang islami kanggé ningkataken majenging lan kasejahteraan saha kompetitif ing babagan agribisnis ndadosaken kabupatèn punika tumuwuh kanthi pesat
Lokasi saking Kampung Naga punika boten tebih saking margi ageng ingkang ngubungaken kutha Garut kaliyan kutha Tasikmalaya
Kampung punika mapan wonten lembah ingkang subur
Batas kanggé wewengkon Kampung Naga punika saking sisih kulon dipunwatesi déning hutan ingkang keramat awit saking wonten jaten mau wonten makam para leluhur Kampung Naga
Ing sisih kidul dipunwatesi kaliyan pasabinan
lajeng sisih lor lan wétan dipunwatesi déning Kali Wulan ingkang sumber toyanipun saking Gunung Cikuray tlatah Garut
Miturut data saking Désa Neglasari, wujud lumah lemah ing Kampung Naga punika wujud perbukitan kanthi produktivitas lemah ingkang subur
Wiyaripun lemah Kampung Naga satunggal hektar setengah, ingkang kathah piyambak kaginakaken kanggé griya-griya, pekarangan, kolam lan langkungipun kanggé tetanèn sawah ingkang dipunpanèn setaun kaping pindho
Sistem Pamaréntahan ingkang wonten ing Kampung Naga punika sistem formal lan sistem nonformal
Sistem formal punika sami kaliyan kampung sanèsipun, inggih punika wonten kalurahan, Rukun Tetangga (RT), Rukun Warga (RW)
Déné ingkang sistem nonformal punika Kampung Naga dipunpimpin déning "Kuncen" minangka ingkang gadhah tanggeljawab lan pemimpin ketua adat
Religi lan Sistem Pengetahuan
Penduduk Kampung Naga punika sadaya ngaku agami Islam, nanging kados masarakat adat sanèsipun ingkang taksih nyepengi adat istiadat lan kapitayan dhateng nenek moyangipun
Kanggé masarakat Kampung Naga anggènipun nglampahi agaminipun tangat sanget dhateng warisan nenek moyang kados ta salat 5 wekdal SUbuh, Dhuhur, Asar, Maghrib, lan Isya namung kalampahan nalika dinten Jumat
Piwulangan kanggé ngaji anak-anak punika ing malem dinten Senin lan Kemis, déné pengajian kanggé tiyang sepuh ing malem Jumat .
Taman Safari Indonesia Taman Safari Indonésia punika salah satunggaling papan pariwisata kanggé kulawarga kanthi tema lingkungan lan habitat satwa wonten ing alam bébas
Taman punika kapérang malih dados tigang papan
Taman Safari Indonésia I mapan wonten ing Désa Cibeureum, Kacamatan Cisarua, Kabupatèn Bogor, Jawa Barat utawi ingkang kawéntar kanthi nama Puncak
Lajeng Taman Safari Indonésia II mapan wonten ing lèrèng Gunung Arjuna, Kacamatan Prigen, kabupatèn Pasuruan, Jawa Timur
Pungkasan Taman Safari Indonésia III mapan wonten ing désa Serongga, Kacamatan Gianyar, Bali
Taman Safari Indonésia I
Taman Safari Indonésia I dipunyasa nalika taun 1980 wonten ing kebon tèh ingkang sampun boten produktif
Taman punika dados pilar Taman Nasional Gunung Gedé Pangrango
Taman punika mapan wonten ketinggian 900-1800 mèter nginggiling lumah laut, saha kanthi suhu rerata 16-24 derajat Celcius
Taman punika sampun dipuntetepaken dados Objek Wisata Nasional déning Soesilo Soedarman, Mantri Pariwisata Pos lan Telekomunikasi ing masa punika
Langkung malih, Taman Safari punika sampun resmi dados Pusat Penangkaran Satwa Langka ing Indonésia déning Hasyrul harahap, Mantri Kehutanan masa punika ing tanggal 16 Maret 1990
Status panguasaan lemah punika ing ngandhaping wewenang Yayasan Taman Safari ingkang kalebet ingkang gadhah lan pangelola objek wisata
Taman Safari punika papan ingkang menarik amargi kathah objek ing kawasan taman punika ingkang kathah kolèksi manéka warna jinis kéwan
Kéwan-kéwan ingkang wonten ing Taman Safari Indonésia punika ing antawisipun "Safari Park", Taman Burung, "animal education' show", "primates and reptiles", "babby zoo", kincir raksasa, gajah lan jaran tunggang, "safari trek", "caravan and hotèl", "Wild wild west", lan taksih kathah malih
Kanggé wahana pertualangan gajah utawi "Elephant Adventure" punika program ingkang ngajak para wisatawan kanggé nitih gajag kanthi lenggah ing punggungipun gajah lajeng muter-muter mlampah ing kawasan Taman Safari Indonésia kirang langkung satunggal jam
Saben satunggal gajah punika dipunpandhu kaliyan pawangipun lan saged dipuntumpangi sekawan tiyang
Ing wahana "babby zoo" punika para wisatawan saged foto sesarengan kaliyan macan putih, macan tutul, orang utan, lan sapiturutipun
Wahana sanèsipun inggih punika "wild wild west" inggih punika atraksi koboi kanthi adegan témbak-témbakan, uyak-uyakan, lan "adu mulit"
Kanggé mirsani atraksi punika para wisatawan boten kedah mbayar utawi gratis
Atraksi punika dipungelar saben dinten ing jam kalih awan
Para pamirsa dipunsedani lenggahan ing tribun kanthi pengaturanipun melingkar
Dados atraksinipun saged katingal kanthi jelas .
Masakan Cinten Masakan Cinten inggih punika kulinèr ingkang dipunkasilakén déning sing ndunungi Républik Rakyat Cinten
Istilah masakan Cinten ing daratan Cinten ugi ngacu kaliyan variasi saking sédaya bebrayan, agami lan tradisi ingkang ngérèmbag ing nagari kasébut
nanging, masakan Cinten ingkang dipuntepang kaliyan kathah bangsa ing donya inggih punika masakan ètnis Han (Tionghoa)
Prabawa masakan ètnis Han wonten ing sabén kulinèr nagari-nagari wétan lan nyèbar ing jawi komunitas-komunitaipun ing sédaya donya
nyiapake masakan Cinten kanggé sadinten-dinten punika cekak lan gampil, nanging kanggé acara formal saged dados hidangan ingkang aneka warni lan meriah
Filosofi masakan Cinten inggih punika panganan punika kedah muasaken selera lan jangkepi raos, imgkang prasaja bahan-bahanipun
Sami kaliyan bangsa sanès, sejak jaman primitif, tiyang Tionghoa gumantung ing kasil buruan lan tangkepan saking seganten utawi kalen
sakwekdal punika, produk daging kéwan lan tetanèn dados sajian ing konsumsi sadinten-dinten
ing wekdal katamtu wonten kecenderungan kiat ing konsumsi panganan berbasis sayur-sayuran, nyusul tepang agami Buda ingkang ngelarang matèni kéwan
Kebiasaan punika mundhak ing jaman Dinasti Tang lan Song ingpundhi populasi tambah kathah lan agami Buda kathah dipunanut
ing jaman moderen ing pundhi ékonomi gumantung ing tetanèn, sanèsipun kaliyan jumlah penduduk ingkang ageng, pola konsumsi ugi gumantung inh kasil-kasil tetanèn kaliyan kedhik daging
Masakan Cinten ngginakaken warna-warna bahan, wiwit saking rebung, akar bunga teratai, kastanipun toya ("Eleocharis dulcis") sirip ikan hiu, sarang burung walet, daging kura-kura, lidah bèbèk, cakar beruang, lidah lan angsang iwak, kembang lili, lan sanèsipun
sapunika damel tiyang asing nganggep masakan Cinten dados kuliner ingkang eksotis
hidangan ya iku campuran saking pinten-pinten macem bahan
Daging lan sayur dipunsajiaken sami
Bumbu lan perisa dipuntambahaken ing wekdal masak
Sayur utawi daging dipunkethok alit-alit supados kanggé gampilaken anggènipun madhang kaliyan sumpit supados bumbu meresap langkung rikat, saged nyaosaken wekdal lan ngemat bahan bakar
Makanan pokok inggih punika beras, mliginipun ing wewengkon pérangan kidul ilèn Sungai Yangtze
ing lor langkung kathah konsumsi gandum, jewawut, jagung, jelai, lan kaoliang (sejenis sorghum)
Makanan laut kawates ing konsumsi déning masarakat ing pasisir pasisir kemawon
Warga ingkang katinggal ing pedalaman ngginakaken bahan makanan laut garing utawa diasinake
lengan kanggé masak ingkang dipunginaake antawisipun mentega, lemak kéwani, lenga sayur, lenga biji kapas, lenga kedelai lan lenga kacang-kacangan
lenga saged nambah raos, maringi aroma wangi sayur kaliyan daging dan sakwaliki maringi sayuran raos daging
kanggé nambah raos, kecap lan uyah dipunalitake kanthi sami-sami.Kacang kedelai dipunolah dados tahu, susu kedelai lan kecap
wonten métodhe masak ingkang sampun kino dipunstandarken ing sadaya laladan antawisipun merebus kaliyan kuah, rebus kering, rebus kaliyan genii sedeng, goreng, panggang, bakar, masak kaliyan panci ganda lan ngukus
Panggang ing oven arang dipunlampahi ing griya, sapunika ngrebus ing toya womten ukuran ageng boten kalampahan
Mencelur dipunlampahi dados persiapan bahan-bahan sadèrèngipun masak.
Pemotongan lan penyajian bahan panganan ingkang leres, dipunmasak rikat ing inggil suhu panas inggil lan ketepatan wekdal inggih punika unsur-unsur utami ing kaahlian masak masakan Cinten
kaliyan 3 hal mau, tiyang Tionghoa ing mliginipun, nyiptaaken métodhe "chao", masak rikat kaliyan kedhik lenga ing inggil benter inggil, lajeng ngoseng sertambakaripun kaliyan geni kanggé nguwataken raos, kesegaran, lan kelembutan masakan
Sayur ingkang dipunmasak "chao" raosipun lan warininipun dados langkung narik
monosodium glutamat, gula, garam, bumbu kari, lenga sayur, gula, madu, arak, moster, kecap, pasta wijen dan sebagainya pinten-pinten masakan Cinten ingkang misuhr ing hawi nagari antawisipun "chop suey", chow mien, mantou, jiaozi, nasi goreng, pangsit, lumpia
Asem maléyat Asem maléyat utawa asem ("Z")-buténadhiyowat utawa asem toksilat iku senyawa organik kang wujud asem dikarboksilat
Molekul iki kasusun saka gugus etilena kang ana kaitané karo rong gugus asem karboksilat
Asam maleat ya iku isomer cis saka asem butenadioat, yènta asem fumarat wujud isomer "trans"ne
Isomer cis kurang stabil; perbédaan kalor pangobongné ya iku 22,7 kJ/mol
Sifat-sipat asem maleat béda banget karo asem fumarat
Asam maleat larut sajeroning banyu, yènta asem fumarat ora; titik lebur asem maleat ya iku (130-139 °C), uga luwih endèk saka titik lebur asem fumara (287 °C)
Perbedaan sipat iki bisa dijelaské déning ikatan hidrogen intramolekul kang kadadéan ing asem maleat
Asam maleat béda karo asem malat utawa asem malonat kang keloroné uga wujud asem dikarboksilat
Sajeroning babagan indhustri, asem maleat diturunaké saka maleat anhidrida karo hidrolisis