Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Renkli Yumurtalar ( Verilen Kilo = 16 )
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
Kırmızı lahana
1 tatlı kaşık yaĞ
Yarım limon
Biraz tuz

Yapılışı:
1. Herkese merhabaaaaaa. ;) 14. 01. 2016 tarihinde başladığım diyet sürecimde 16 kilo verdim sonunda :)Tartıya çıktığımda havalara uçtum çok mutlu oldum.Renkli yumurtalı salatam ise arkadaşım tarafindan çok şeker ve tatlı bulundu :)Normal kırmızı lahana salatası yapalım. İçine yağ ,limon ve tuz koyalım.Salata birazcık yumuşasın. Bekleyelim 15 dakika.O arada yumurtalarımızı haşlayalım15 dakika sonra bir küçük kase alıp salatamızın suyunu kaseye dolduralım ve pişen yumurtalarımızı salata suyumuzun içine atalım. :)Diyet sürecinizde açlıktan hayal gücünüzü çalıştıyorsunuz ben bunu anladım. Vermem gereken 14 kilo kaldı. Allahın izniyle o kiloları da vereceğim :)Daha fazla tarif için takipte kalmayı unutmayınnn :)
2. Renkli Yumurtalar ( Verilen Kilo = 16 ) 01.04.2016 18:59 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Fondant
Kategori: diğer

Malzemeler:
125g eritilmiş margarin
150g şeker
3 yumurta
70g un
200g bitter çikolata

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri iyice çırpın, daha sonra erimiş margarini ve unu katin.
2. Erittiğiniz bitter çikolatayı (2 çorba kaşığı sütle eritin )soğuduktan sonra diğer malzemelerin içine katın ve karıştırın.
3. Yağlanmış yuvarlak borcama dökün. 150 derecede 20, 25 dakika pişirin. Kekin hafif yumuşak olmasına dikkat edin (fazla pişmeyecek).
4. Üzerine pudra şekeri serpin.. Afiyet olsun:))
Artan Mantı Hamurumdan Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5-6 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 kase soğanla kavrulmuş ıspanak
Hamurum un,su, tuz ve yumurtadan oluşuyor

Yapılışı:
1. Hamurumu unlayarak oklava yardımıyla incecik açtım tereyağıyla güzelce ıslattım, ilk önce iki yanını sonra diğer iki yanını yaklaştırdım ,(resimde gösterdim) sonra biraz daha yağlayıp 4’e böldüm, iç harcımı koyup ilk önce iki köşesini sonra diğer iki köşesini birleştirip bohça şeklini verdim, hafif yağladığım tavada orta ateşte arkalı önlü güzelce pişirdim, iç harcını patates peynir vs yapabilirsiniz ,afiyet olsun.
2. Artan Mantı Hamurumdan Börek 08.01.2016 08:56 tarihinde güncellendi.
Klasik Ev Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
2 tane yumurta (sarısı üstüne )
Aldığı karar un
Damak zevkinize göre fındık, ceviz ,kuş üzümü

Yapılışı:
1. Kuru malzemeler hariç bütün malzeme güzelce yoğrulur .Kuru malzemeler eklenip tekrar yoğrulur .Cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp tepsiye dizilir .Yumurta sarısı sürüp üzerine şeker serpilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir .Afiyet olsun. . . 😊
2. Klasik Ev Kurabiyesi 21.12.2015 22:05 tarihinde güncellendi.
Villa Sefası Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
1 su bardağı dövülmüş fındık (İçine 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı şeker)
1 su bardağı hindistan cevizi (İçine 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı şeker )
125 gram tereyağı veya margarin

Yapılışı:
1. İlk olarak servetimizi hazırlayalım. Şekeri suyunu ve limonu koyalım. Beş dk kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Baklavalık yufkayı paketinden çıkartalım ve 4 eşit parçaya keselim.
3. İç harcı için dövülmüş fındığın içine bir tane yumurtayı kıralım. Şekerini de ilave edelim ve karıştıralım.Başka bir kapta hindistan cevizini aynı şekilde yumurta ve şekerle karıştıralım.Not: iç harçta kesinlikle yumurta kokusu olmuyor.125 gr yağı ocakta eritelim.
4. Parçalara ayırdığımız yufkadan iki adet alalım. Üstüne fırça yardımıyla yağdan sürelim.
5. Yufkanın içine istediğiniz iç harcından koyalım ve kalem böreği sarar gibi rulo yapalım.Aynı işlemi tüm yufkalara tekrarlayalım.
6. Yağ sürülmüş tespiye dizelim.
7. Fırına vermeden önce 100 gr eritilmiş yağı bir fırça yardımıyla tatlımızın üzerine sürelim.
8. 190 alt üst derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk kızartalım.
9. Fırından çıkarttığımız tatlımızın üzerine 5 dk sonra soğuk şerbetini dökelim.
Vişne Soslu Cheesecake (Aşamalı Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Bisküvileri rondodan geçirip altını güzelce yağladığımız tepsimize koyuyoruz .
2. Üzerıne erittiğimiz tereyağını ve sütü ekleyip önce malzemeleri birbirine yedirip sonra tepsiye çay bardağının arkası yardımıyla bastırarak sıkıştırarak yayıyoruz.
3. Kremayı yapana kadar borcamı buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Krema için;yumurta ve şekeri çırpma teliyle elimizle çırpıyoruz.
5. Sonrasında diğer malzemeleri koyup hepsini karıştırıyoruz. (çok karıştırmama ve çırpma teliyle elimizle çırpma nedenimiz kremamız çatlamasın diye)
6. Kremamızda hazır olunca borcamın üzerine döküyoruz.
7. Kremanın çatlamaması için su dolu bir kabı fırına yerleştiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yarım saat pişiriyoruz(fırınınız daha erkende pişirebilir lütfen kontrol edin, elinizi değdiğinizde eliniz batmayacak ve kremanın rengi koyulaşacak biraz.En son cheseecake imizin üzerine vişneli sosumuzu döküyoruz (cartr dor’un meyvelı sosunuda kullanabılırsınız)ve enfes cheesecakemız hazır. Afıyet olsun :)
Trabzon Yöresinden Meşhur Ot Tavası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tutam taze soğan
Bir tutam pazı
1 adet havuç
1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. Öncelikle taze soğanlar ve pazı yıkanır ince ince ince doğranır.
2. Sonra havuç rendelenip karışıma ilave edilir.
3. Mısır unu, tuz ve pulbiber de eklenir.
4. Sonra tavaya bu karşım dizilir üzerine yumurtanın bir tanesi kırılır ve kapağı kapatılır.
5. Kısık ateşte altı pişince tava kapağı yardımıyla alt üst edilir.
6. Öbür tarafına da bir adet yumurta kırılır.
7. Orası da pişince servis tabağına alınır.afiyet olsun
Şeftali Soslu Nefis Kuplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
1 Türk kahve fincanı şeker
1 tam yemek kaşığı nişasta
1 tam yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Beyaz Kreması İçin;Margarin ve vanilya hariç krema malzemeleri tencereye alınır ve çırpılır orta ateşte devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
2. Ocaktan alınıp vanilya ve margarin eklenip çırpılır.
3. Kaselere pay edilir. İsterseniz ara ara çırparak Ilındıktan sonra içine varsa yarım paket toz şanti ekleyip yüksek devirde mikser ile 2-3 dakika çırpabilirsiniz. Daha kremsi olacaktır.
4. Sosu İçin; Şeftaliler soyulup küp küp doğranır ve üzerine şeker konularak tencereye alınır.
5. 3-4 dakika orta ateşte kısık ayarda kapağı kapalı pişirilir.
6. Sonra kapağı açılır ve 1 dakika daha tıkırdatılır.
7. Suyu biraz yoğunlaşıp suyunu çekmeden hafif sulu kıvamlı şekilde iken margarin eklenip karıştırılır ve 1 dakika tıkırdatıp altı kapatılır. Sıcak halde kaselere pay edilir.
8. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolaba kaldırılır soğumaya bırakılır. Benim kaseler bayağı büyüktü ve 3 adet tatlı elde ettim. Afiyet olsun.
Doğum Günü İçin Pasta  İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya ( videosunu ayrıca ekleyeceğim)

Yapılışı:
1. Önce kremasını hazırlayın. Krem şanti, vanilya ve yağı ayırın.
2. Kalan malzemeleri tencereye alın göz göz olana kadar ocakta karıştırın. Biraz kıvamlı olacak o yüzden karıştırırken zorlanabilirsiniz.
3. Ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın.
4. Soğuduktan sonra krem şanti ekleyin pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.
5. Pandispanyanın ilk katını süt karışımıyla biraz ıslatın. İlk katı için kremasını koyun drajelerden biraz ekleyin ardından 4 katı tamamlayın.
6. 1 saat veya yarım saat derin dondurucuda bekletin.
7. Dışını hazırlanan sade krem şanti ile kaplayın spatulayla düzeltin.
8. Çikolatayı benmari usulü eritin.
9. Ayrı bir kasede 1 poşet krem şanti hazırlayın. Erittiğiniz çikolatadan 1 tatlı kaşığı ekleyin karıştırın.
10. Bir kısmını pastanın dışına sürün. Kalan kısmına bir tatlı kaşığı daha çikolata ekleyin karıştırın.
11. Bir sıra aşağıya koyu renk krem şantiyi sürün. Son olarak spatulayla düzeltin.
12. Çikolatanın kalanıyla üzerini süsleyin. Diğer malzemeleri pastanın üzerine isteğe göre yerleştirin.
13. Dolapta en az 4 saat bekletin.Doğum günü için pasta hazır.
Etli Havuçlu Ve Bezelyeli Patates Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gram kadar kuşbaşı
5-6 adet patates
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 kase bezelye
2 diş sarımsak (isteğe göre) ben yaptım gayet güzel oldu :)

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi bir 10 dk kavuruyoruz .Daha sonra doğradığımız soğanları ve sarımsağımızı tenceremize koyup kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz patates, bezelye ve havuçlarımızı da üzerine ekleyip karıştırıyoruz .Daha sonra suyunu döküp pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
2. Etli Havuçlu Ve Bezelyeli Patates Yemeği 14.01.2016 12:42 tarihinde güncellendi.
Pofidik Poğaça Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta ve 1 yumurta beyazı
Yarım su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
Un
Ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı

Yapılışı:
1. Sütü ve suyu ısıtırken, mayanın aktif hale gelmesi için bir bardağa 1 tatlı kaşığı şeker yarım paket maya ve ılık suyu koyup bekletiyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri yoğuracağımız kaba ekleyip hamur haline getiriyoruz.
3. 1 saat kadar beklettikten sonra şekil verip tepsiye diziyoruz.
4. Poğaçalarımızı  20 dakika tepside bekletip tepsi mayası verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Herkese afiyet bal şeker olsun🤗🥐
Kıymalı Patlıcan Tava (Nefis Yaz Yemeği)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4-5 patlıcan
1 büyük patates
3-4 tane tatlı sivri biber
1 kuru soğan
100 gr. Dana kıyma
2 diş sarımsak
2 olgun domates
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
2 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber, toz biber, pul biber
Üzerine bir tutam maydanoz

Yapılışı:
1. Patlıcanları alaca soyup, minik doğrayıp tuzlu suda bir süre beklettikten sonra kurulayıp hafifçe kızartalım.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp onları da hafifçe kızartalım. Fazla kızartmıyoruz .Hafifçe renklerinin dönmesi yeterli.
3. Biberleri doğrayalım.
4. İnce kıyılmış soğan ve sarımsakları kavurmaya başlayalım.
5. Kıymasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Salçayı ekleyelim.
7. Yeşil biberleri de ekleyerek bir süre daha kavuralım.
8. Patlıcan ve patatesi bu karışımın üzerine ekleyip kabukları soyulup ince kıyılmış domatesleri de katalım.
9. Tuzunu baharatlarını ilave edip, ocağın altını kısalım.
10. Hafifçe karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.
11. Bir 5-10 dk. Kendi suyuyla pişsin.
12. Daha sonra malzemenin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip yarım saat kadar pişirelim.
13. Ocağı kapatınca ince kıyılmış maydanoz serpelim.
14. Yanında bulgur pilavı, yoğurt, cacık, salatayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Çok beğenildi bu yemeğim.
Yalancı Tavukgöğsü (4 Malzemeli,Şahane,Resimli Anlatım)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
80 gram Tereyağı (yaklaşık bir margarin büyüklüğünün 3’te ‘i kadar)

Yapılışı:
1. Uygun büyüklükte bir tencereye süt, un ve şekeri koyuyoruz. Bir müddet karıştırılır, tahta bir kaşık yardımıyla unlar tencerenin kenarlarına doğru ezilerek topaklanması engellenir. Ocakta kaynamaya çıkana kadar sürekli tahta kaşıkla karıştırılır. Kaynamaya çıktığı gibi ocak kısığa alınır ve tereyağı küçük parçalar halinde eklenir. Sonra kısık ateşte muhallebi haline gelmiş karışım 3-4 dakika boyunca karıştırabildiğimiz kadar karıştırılır; ne kadar karıştırabilirsek kıvamı o kadar iyi olacaktır. Öte yandan sıcağa dayanıklı cam bir tepsi karışım yapışmasın diye çok az ıslatılır, karışım tepsiye dökülür. Yarım saat kadar oda sıcaklığında soğuyan tatlımız sonra buzdolabına kaldırılır, 2-3 saat kadar buzdolabında kaldıktan sonra servise hazırdır. Tarçın dökülerek servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun.
2. Not1: Kaynamaya çıkan muhallebiyi mikser ile çırparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
3. Not 2:Tahta kaşık ile karıştırılırsa daha lezzetli olur.
4. Not3: Eğer muhallebiniz piştikten sonra hala çok sıvı ise içine biraz daha tereyağı koyun. Sıvılaşmasının nedeni az tereyağı koyduğunuzdur.
5. Yalancı Tavukgöğsü (4 Malzemeli,Şahane,Resimli Anlatım) 18.08.2016 14:19 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Muhallebili Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
2 kaşık tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle kadayıfımızı hazırlayalım ki soğusun. Teflona yağımızı ve kadayıfımızı alıp iyice kavuralım ve soğumaya bırakalım. Muhallebimizi de tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi koyup karıştıralım. Muhallebi kaynamaya başlayıp göz göz olunca bir taşım daha kaynatıp bir kenara alalım soğusun. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpalım. İsterseniz benim gibi bardak veya kupların önce tabanına kadayıf sonra muhallebi ve isterseniz bu işlemi isteğinize göre tekrar edebilirsiniz. (ben bol kadayıflı sevdiğim için muhallebisini az tuttum😄)Damla çikolatayla da süsleyebilirsiniz. 💜dilerseniz de borcam tepsiye aynı işlemi yaparak ve daha sonra keserek te ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun😍
2. Kadayıflı Muhallebili Kup 15.03.2016 09:01 tarihinde güncellendi.
Ağzı Açık Kıymalı Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Un, su, yumurta, tuz ve yoğurdu iyice yoğuralım. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edip üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım.
2. Ayrı bir kapta kıyma, yumurta, rendelenmiş kuru soğan, biber salçası, un, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi iyice yoğuralım. İç harcımız hazır.
3. Dinlenen hamuru ikiye bölelim ve tezgahı unlayarak açalım.
4. Yuvarlak bir kase ile keselim.
5. Her bir yuvarlağın içerisine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup kenarlarını pileli gibi katlayarak içe doğru kapatalım.
6. Tavaya sıvı yağ koyup ısınmaya bırakalım.
7. Hazırladığımız börekleri kıymalı kısımları yukarı bakacak şekilde yağın üzerine bırakalım. Alt kısımları kızardıktan sonra ters çevirip kıymalı kısımlarını da kızartalım. Sayfamdaki limonata tarifini de yapıp birlikte servis edelim. AFİYET OLSUN 😋
Mısır Unlu, Sebzeli Tava Börek (Hafta Sonuna Özel)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Büyük balık tavası için( ben çift taraflı tava kullandım)
1 dal pırasa
2 orta boy havuç
50 gram beyaz peynir
1 yumurta
1. su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu
Pişirmek için
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce pırasayı ince, ince doğruyoruz.
2. Havuçları, soyup rendeliyoruz.
3. Bir kabın içerisinde yumurtaya tuz atıp, çırpıyoruz.
4. Süt ve sıvı yağ ekliyoruz, unları ekliyoruz, peynir ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştırıyoruz.
5. Pırasa ve rende havucu ekleyip iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup, yapışmaz tavada kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.
6. Tersini çevirip, aynı şekilde her yerini iyice pişiriyoruz.
Bal Kabağı Sütlüsü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo süt
4 kilo bal kabağı
7 tepeleme yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Kabak soyularak doğranıp bir tencereye alınır.
2. Üzerine sütün tamamı ve şeker dökülerek pişmeye bırakılır.
3. İyice pişip ezilecek kıvama gelince içerisine bir çimdik tuz atılır ve blender yardımı ile pürüzsüz kıvama getirilir.
4. 1 su bardağı su içerisinde un ve nişasta karıştırılarak ezilir. Yavaş yavaş kaynayan tencerenin içerisine karıştırılarak dökülür.
5. Bir iki taşım daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. Kaselere boşaltılarak soğumaya bırakılır. Yaklaşık 10 kase çıkıyor. Afiyet olsun…
Yumuşacık İçi Dolgulu Mini Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 tepeleme yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle hindistan cevizi topları için bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım .
2. Ceviz büyüklüğün de toplar yapıp elimizle iyice sıkışıtıralım .Bir kenara koyalım .
3. Sonra yumurta şeker ve vanilyayı 5 dk çırpalım .
4. Sonra yoğurt ve yağı ilave edip tekrar çırpalım .
5. Başka bir yerde un kakao ve kabartma tozunu eleyelim sıvı karışıma toz karışımı yavaşça ilave edip kaşıkla karıştıralım .
6. Sonrasında mikserle homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım .Her muffin kağıdına önce 1 kaşık karışımdan koyalım sonra hindistan cevizi toplarını koyup 1 kaşık daha üzerine dökelim.
7. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyup 20 dk pişirelimNOT:Ben yarısını hindistan cevizli yarısını çikolata parçacıklı yaptım.
Çıtır Börek (Sırrı Sosunda)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka

Yapılışı:
1. Önce sosu hazırlamakla başlayalım. Tüm sos malzemelerini bir kaba alalım ve iyice karışana kadar çırpalım. Sosumuz hazır kenara alabilirsiniz. 😘
2. 1 adet yufkayı güzelce açalım. Üzerine yaptığımız sostan gezdirelim. Ve yufkada kuru yer kalmayacak şekilde ıslatalım.
3. Tam ortasından keselim. Kestiğimiz yufkanın 2 kenarına da iç harcımızdan koyalım ve resimdeki gibi katlayalım.
4. Şekil verme kısmı aslında size kalmış bunu lokmalık da kesebilirsiniz yada benim gibi şekil de verebilirsiniz. Bu sizin arzunuza kalmış. Tüm yufkalara bu işlemi uygulayalım. Ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım. Eğer sosunuz arttıysa üzerine gezdirebilirsiniz. Yahut artmadıysa üzerine sirkeli su veya sirkeli yumurta akı sürebilirsiniz. Dilerseniz susam veya çörek otu da serpebilirsiniz.
5. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında alt-üst kızarana kadar bekletelim. Ve fırından çıkarıp servis yapalım.
Milföyle Pratik Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 parça milföy
10-15 tane ayıklanmış siyah zeytin
Bol sucuk
6 adet çeri domates
2 tane biber
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. Milföyleri yan yana diziyoruz dikdörtgen şeklinde.
2. Hazırladığımız sosu üzerine iyice sürüyoruz.
3. Sonra malzemeleri tek tek üzerine diziyoruz.
4. 180 derecede ki fırında piştikten sonra fırını kapatıp kaşarı üzerine döküp kapalı fırında 5 dakika bekletiyoruz.
Bal Kabağı Tatlısı (Piştikten Sonra Fırınlanmış)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet doğranmış bal kabağı
4 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Önce bal kabaklarının kabuklarını soyup, dilimleri yan yan kesiyoruz ince ince.
2. Daha sonra dört bardak şekeri döküp, (isterseniz bir gece önce şekere yatırın) ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 45 dakika pişiriyoruz.
3. Sonra 200 derece fırına veriyoruz ki daha böyle üzerleri kızarıyor. Hem görsel olarak hem lezzet olarak iki katına çıkıyor tatlımız.
4. Yaklaşık 15-20 dakika sonra alıyoruz. Fırından ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, üzerine tahin gezdirelim ve ceviz atalım. Muhteşem oluyor arkadaşlar. Favoriniz olacak bir tatlı denemenizi tavsiye ederim.
Muhteşem Tam Ayarında Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar su
3-4 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıvıyağ
1 buçuk yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 silme yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 orta boy domates
1 tane kapya biber
10-15 dal taze nane
10-15 dal maydonoz
4 tane kornişon turşu
Nar ekşisi(isteğe bağlı)
Limon( isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Kısırı yapmaya köftelik bulguru kaynar su ile ıslatarak başlıyoruz.
2. 10-15 dk. Ağzı kapalı olarak dinlendirilir.
3. Daha sonra sırasıyla salça,yağ, baharatlar eklenir.
4. Malzemeler güzelce karıştırılır.
5. Ben elimle yoğurarak karıştırıyorum çiğ köfte yapar gibi.
6. Salçayı da eğer market salçası kullanıyorsanız, yağ ile bir iki dk. Kavurup da ekleyin ki salça kokusu olmasın. Ben ev yapımı salça kullanıyorum. Bu yüzden kavurmaya gerek olmuyor.
7. Son olarak küçük küçük doğranmış kapya biber,domates,kornişon turşu ve yeşillikler eklenir ve karıştırılır.
8. Tercihe göre limon ve nar ekşisi kullanabilirsiniz.
Ayva Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Ayva
3 Çubuk Tarçın
3 Tane Karanfil
1 Yemek Kaşığı Şeker

Yapılışı:
1. Ayvaları güzelce yıkayın. Küp Küp doğrayın.
2. Ayva küplerini çaydanlığa koyalım.
3. Üzerine çubuk tarçın ve karanfilleri koyalım.
4. Son olarak şekeri de ekleyip üzerine göz kararı su koyalım ve kaynamaya bırakalım. 🥰
Teremyağlı Tahinli Kurabiye (Ağızda Eriyen)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
8-9 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı fındık yada ceviz
1 su bardağına yakın şeker

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. En sona fındık vanilya kabartma tozu ve unu ekleyin.
3. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak çok sert değil.
4. Yağlı kağıt serili tepside 15-20 dk pişirin.
5. Çok kurutmayın ufalanan ağızda dağılan mis kokulu bir kurabiye oluyor. Afiyet olsun :)
Çok Pratik Çok Lezzetli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
Yarım fincan süt
1 yemek kaşığı balsamik sirke (normalde olur)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı köri
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, tavuklarımızı yıkayalım.
2. Yapışmaz bir tavaya alalım, içine süt ve sirkeyi ekleyelim.
3. Ağzını kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Sonra yağlarını, baharatlarını ve tuzunu ekleyelim, ara ara karıştırarak ( sürekli karıştırmayın dağılır) iyice kavuralım.
5. İşte bu kadar tavuğumuz hazır. Pilav yada makarna ile servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun 🤩
Pratik Bulgurlu Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağından iki parmak eksik kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
3 adet kapya biber
1 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Mercimek ve bulguru yıkayarak tenceremize alıyoruz. Biberin çekirdeklerini ayıklayıp patatesi soyuyoruz. Sebzelerimizi dörde beşe bölüp tenceremize ilave ediyoruz. Üzerini basacak kadar su ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan sebzelerimizin içine blendırı atarak pürüzsüz hale gelene kadar robottan geçiriyoruz. Kendi isteğinize göre kıvamını ayarlayarak tuzuyla beraber kaynar suyunu ilave edebilirsiniz. İçine tereyağını da ilave ettikten sonra 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis tabağına alarak üzerine isteğe göre nane ekliyoruz. İçine salça katmadık çünkü kapya biberin verdiği renk yeterli oldu. Bulgur da koyulaştırdığı için kıvamlı bir çorba elde etmiş olduk. Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Pratik Bulgurlu Mercimek Çorbası 04.07.2016 12:10 tarihinde güncellendi.
Kabaklı Krep (Kabak Olduğu Anlaşılmıyor)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet küçük boy kabak
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
10 yemek kaşığı un
Yarım demet dereotu
1 miktar beyaz peynir
Tuz
Krepleri pişirmek için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kabak ve peynir rendenin küçük tarafıyla rendelenir. Üzerine yumurta süt ve su eklenir güzelce çırpılır.
2. Kabaklar da su bırakacağı için suyu bir bardaktan 2 parmak eksik ilave ediyoruz.
3. Unu tepeleme 10 kaşık ekledim ama siz kontrollü ekleyin kabağın cinsine göre daha az veya daha fazla un gerekebilir.
4. Dereotunu ve tuzunu da ekleyip krep hamurunu hazırlıyoruz.
5. Isıtılmış tavaya çok az sıvı yağ sürüp bir kepçe hamurdan döküyoruz ince olacak şekilde yayıyoruz.
6. İçinin güzelce pişmesi için ocağın altı kısıkla orta arası olmalı bir tarafı piştiğinde diğer tarafını  çevirip pişiriyoruz.Afiyet olsun *:) Not : KABAKLARIN SUYU SIKILMIYORHer defasında tavayı yağlıyoruz krep hamurunu döküyoruz diğer tarafını çevirdiğimizde yağlamaya gerek yok.
Tavuklu Saç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
4-5 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz
Kırmızı biber
Kekik
Çok az isot (tercihe göre)

Yapılışı:
1. İlk önce saç tavamıza zeytinyağı döküp küp küp doğradığımız tavuk parçalarını pişirelim.
2. Tavuklarımız piştikten sonra içine doğradığımız biberleri de atıp bi 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
3. Daha sonra domates ve baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakalım.
Tavuklu Diyet Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet haşlanmış kanat veya göğüs
2 adet domates
Bir avuç maydanoz
1 adet biber
3 yaprak marul
Göz kararı limon suyu
Çok az zeytinyağ
Çok az tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri güzelce doğrayıp bir tabak içerisine koyun. Üstüne limon suyunu, zeytinyağı, tuz ve karabiber üstüne dökün.
2. Tavuklu Diyet Salata Tarifi 19.01.2016 17:46 tarihinde güncellendi.