Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çikolatalı Sandviç Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Çikolatalı puding( isteğe bağlı)
Kabartma tozu
Un ( aldığı kadar)
15 -20 adet elit çikolata

Yapılışı:
1. Margarin ,sıvı yağ ,yumurtayı karıştırıyoruz. Ardından puding pudra şekeri ve kabartma tozunu ekliyoruz .Unu da ilave ediyoruz .Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamuru yağlanmış tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz .Kurabiye soğurken elit çikolataları benmari usulü eritiyoruz .İki kurabiyenin arasını yapıştırmak için çikolata sürüyoruz .Birleştiriyoruz .Daha sonra çikolataya buluyoruz .Aynı işlemi bitene kadar tekrarlıyoruz .Dolaba koyuyoruz .Çikolata donduktan sonra servise hazır .Afiyet olsun. Yemesi çok keyifli bir kurabiye:)
2. Çikolatalı Sandviç Kurabiye Tarifi 21.01.2016 16:51 tarihinde güncellendi.
Trileçe Tatlısı (Kremasız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı toz şeker
10 gram kabartma tozu
5 gram vanilin

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtalar kırılır ve mikser yardımı ile krema kıvamını alana dek birkaç dakika çırpılır.
2. Ardından sırası ile tek tek malzemeler ilave edilir ve her ilave edişte mikser ile çırpılır.
3. Kullanılacak küçük borcam sıvı yağ ile yağlanır ve hazırlanan karışım içerisine dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda olacak şekilde, hamur karışımının üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırına verildikten sonra o sırada şerbeti hazırlanır.
6. Bir kap içerisine süt ve toz şeker ilave edilir.
7. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
8. Dakikalar sonunda pişen hamur fırından çıkarılır ve ilk sıcağının çıkması beklenir.
9. Sıcağını bıraktiktan sonra üzerine kaşık yardımı ile sütlü şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirilerek dökülür.
10. Buzdolabında içini çekmesi kıvam alması için bekletilir.
11. Sonrasında üzerine meyve marmelatı dökülür, isteğe göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir. Soğuk tüketilir.Herkese afiyet olsun 💕
Nutellalı Milföy Gülleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kare milföy hamuru
Nutella

Yapılışı:
1. 1 adet kare milföy hamurunun üstüne bolca nutella sürüyoruz. İkinci milföyü üstüne kapatıyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
2. Şeritleri iki ucundan ceviriyoruz ve yuvarlak olcak şekilde sarıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Üstünün hafif kızarması yeterli olacaktır.
3. Tatlımız ılıdıktan sonra üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun 😋
Ayvalı Elmalı Muhallebili Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 ayva
2 elma
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
Büsküvi (yuvarlak, sade herhangi bir bisküvi olabilir)

Yapılışı:
1. Öncelikle ayvalar ve elmalar soyulup rendelenir. Şeker de eklenir ve ocakta meyveler suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Ocağın altı kapatılıp ceviz ve tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
3. Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alınıp karıştırılır. Ocağın altı açılıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
4. Bir kahve fincanına poşet geçirip (streç film de olur) içine iki kaşık kadar meyveli karışım koyup bisküvi üzerine ters çevrilir.
5. Bu işlem bitince üzerine muhallebisi dökülür. Soğuyunca servise hazır.Afiyet olsun :)
Rus Salatası (Olivye Salatası)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
2-3 adet havuç
1 – 1,5 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 su bardağı küp doğranmış kornişon turşu
2 adet yumurta
Salam veya tavuk göğüs eti (ben koymadım)
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Patateslerin kabukları soyularak küp doğranır ve haşlanır.
2. Havuçların kabukları soyularak küp doğranır ve haşlanır.
3. Yumurta haşlanır.
4. Bezelyeler boyunda küp doğranır ve bezelyeler ile karıştırılır.
5. Salam kullanılacaksa, salamlar küp doğranır. Tavuk eti kullanılacaksa tavuklar küp küp doğranır ve haşlanır.
6. Bütün malzemeler soğuduktan sonra hepsi karıştırılır.
7. Üzerine mayonez ve yoğurt eklenir.
8. Tuzu eklenerek iyice karıştırılır.
9. Rus Salatası servis tabağına alınır.
10. Üzeri isteğe göre süslenir.
Renkli Ekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamur için margarin ve su bir tencerede eritilir. İçine tuz ve un eklenerek karıştırılır. Bu kısımda hamur kıvamına gelecek. Bu kıvamdayken 2-3 daha sürekli karıştırarak unun pişmesi sağlanır.
2. Bu karışım bir kaba alınır. Biraz ılınınca yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
3. Sıkma poşetine alınır. Parmak şeklinde tepsiye sıkılır.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk pişirilir.
5. Krema için vanilya hariç tüm malzeme orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
6. En son vanilya eklenir. İyice soğutulur. Pişen ekler ikiye kesilir.
7. Arasına krema sıkılır. Üst kapağı benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılarak servis edilir.
Renkli Tırtıl Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Gıda boyası
Kakao
Un
Pudra şekeri

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ şeker yoğurt vanilya kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu ilave ediyoruz yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
3. Unun ölçüsü değişiklik gösterebilir çünkü içerisine ilave ettiğimiz diğer malzemelerin oranı herkese göre farklılık gösterebilir. Ben ortalama 4, 5 -5 su bardağı kullandım ama siz yinede unu kontrollü olarak koyabilirsiniz.
4. Daha sonra hamuru eşit parçalara ayırıp ayrı renklerde bir kaç damla gıda boyası ilave edelim.
5. Bir parça hamura da kakao ilave edelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tırtıl kurabiye şekli kalıbıyla sekil verelim.
6. Önceden 170 ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirizAfiyet olsun💖
Bayramlık Cevizpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket baklavalık yufka
125 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 küçük kase ince çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:
1. Tereyağı sıvı yağ ile beraber eritelim yakmayalım süzgüden geçirelim.
2. Beyaz posasını süzgeç de kalsın bir kaba yağı alalım.
3. Tezgahın üzerine 3 adet yufka alalım her yufkayı yağ ile yağlayalım.
4. Uç kısmını 4-5 cm eninde katlayalım üç dört yemek kaşığı ceviz serelim.
5. Üzerine katlayarak sıkı sıkı rulo yapalım iki parmak eninde keselim yağladığımız tepsiye dizelim.
6. Yufkalar bitene kadar bu şekilde yapalım üzerine yağ gezdirerek dökelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim şerbeti 15 dakika kaynatalım.
8. Limon suyu ekleyelim 10 dakika daha kaynatalım.
9. Baklava buz gibi olacak şerbet ılık şekilde buluşturalım. Afiyet olsun
Portakallı Saray Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alalım.
2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
3. Ocağın altını kapatmaya yakın vanilya ve tereyağını da ekleyin.
4. Hindistan cevizi serptiğimiz dikdörtgen tepsiye muhallebiyi dökelim.
5. Portakal sos için üç su bardağı portakal suyunu şekeri un ve nişastayı kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin üzerine vanilyayı da ekleyip ocağı kapatın.
6. Muhallebinin üzerine sosu da döküp soğuması için bekleyin sonrasında uzun dikdörtgenler şeklinde kesip rulo halinde sarın. Afiyet olsun
Tahinli Karanfilli Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Doğranmış bal kabağı yarım kilo
1. 5 bardak şeker
2-3 adet karanfil
Tahin
Ceviz

Yapılışı:
1. Doğranmış bal kabaklarını tencereye alıp pişirmeden bir gün önce şekerini ilave ediyoruz sabaha kadar suyunu salıyor.
2. Kabağı kendinizde alıp doğrayabilirsiniz ama aldığınız yerden hemen doğratırsanız daha pratik olur.
3. Bir gece önceden bekleyemem derseniz şekerin üzerine biraz su koyup kabakların üzerini biraz geçecek şekilde hemende pişirebilirsiniz.
4. Pişirirken karanfilleri tencerenin içine atmayı unutmayın.Suyununu çekip yumuşayan kabak tatlımızı servis tabağına alıyoruz dövülmüş ceviz ve biraz tahin gezdirerek afiyetle yiyoruz. :)Tahin şart değil hindistan cevizi kullanarak da servis yapabilirsiniz.
Çıtır Peynir
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda şerit doğranmış kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Kaşar peynirini önce yumurtaya bulayıp ardından robottan geçirdiğimiz ekmek kırıntısına iyice bulayın. Bunu 2 kere tekrarlayıp kızmış bol yağın içine atıp kızartın. İyice kızardıktan sonra yağın içinden çıkarın. 1 peçete yardımıyla biraz yağını alın ve sıcak olarak servis edin.NOT: peynirleri yumurta ve ekmek kırıntısına 2 kere bulamazsanız peynirler yağın içinde erir.
2. Çıtır Peynir 25.08.2016 21:32 tarihinde güncellendi.
Kolay Çikolata Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı su
3.5 çorba kaşığı kakao
2.5 çorba kaşığı un
6-7 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Malzemelerin tamamını pişirme kabına alın kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı kısarak 2 dk kadar pişiriyoruz. Ocaktan alarak çırpma teli ile 1-2 dk  çırpıyoruz. Çikolata sosumuz hazır, pastalarınızı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kolay Çikolata Sosu 16.01.2013 13:36 tarihinde güncellendi.
Peynir Tarifi (Tutmayan Yoğurttan) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Tutmayan yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
Ya da
3 litre süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tutmayan yoğurdunuzu ocağa alıp içine tuzunu da atıp iyice topak topak olana kadar kaynatalım.
2. Zaten kaynamaya başladığı zaman suyu üstüne çıkacak daha sonra yavaş yavaş topaklar oluşacaktır.
3. Topaklar oluştuktan sonra bir beş dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.
4. Beyaz bir tülbentin altına kap koyup, suyunu süzelim.
5. Peynir yapmak istiyorsak, tülbentin altına süzgeç koyup, üstüne de ağır bir şey koyalım ki peynir şeklini alsın.
6. Yaklaşık bir 2 saat bu şekilde kalsın, peynir daha uzun ömürlü olsun diye kendi suyundan kapaklı bir kaba koyup, peyniri de koyup dolapta muhafaza edebilirsiniz.
7. Eğer çökelek yapmak isterseniz de, ocaktan alıp biraz ılındıktan sonra sık dokulu süzgece döküp, biraz tuzla ovalayarak süt kokulu mis gibi çökelek elde edebilirsiniz.
8. Eğer sütle yapmak isterseniz de aynı şekilde yapabilirsiniz, sütünüze yoğurt ve tuzu atarak kaynatıp aynı şekilde yapabilirsiniz.
İçli Çöreğim (Akşam Yemeğine Kahvaltılık Düşünenler İçin )
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk olarak un ve tuz bir geniş kapa alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Cevizden biraz büyük bezeler oluşturulur.
2. Ispanaklar yıkanarak doğranır. Bir tavaya azıcık zeytinyağı konulur ve yumurta pişirilip, üzerine ıspanak eklenerek kavrulur. Tuz ve biberi atıldıktan sonra ocaktan alınır iç harcımız hazır.
3. Domatesli iç harcı için; küçük küçük doğranmış soğanlar tavaya konulur. Biraz pembeleşince üzerine biberde eklenir.
4. İkisi hafif kavrulunca konserve domates, tuz biber üzerine eklenir ve 15 dk pişirilir. ve bezeler fırın tepsisi büyüklüğünde açılarak içine istediğimiz harçtan konulur.
5. Yarım ay şeklinde katlanan çörekler ısınan tavaya atılır ve kızarana kadar arkalı önlü pişirilir. Şimdiden afiyet olsun
Mangallık Tavuk Pirzola (Soslu)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg pirzola tavuk
2 adet buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Tavukları iyice yıkayın.
2. Bir kaseye yoğurt, salça, sarımsak (havanda dövün) pul biber, toz biber, köri, kimyon, karabiber, sıvı yağ, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. İçine tavukları ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabı poşetine koyup, ağzını bağlayıp dolaba koyun. Bu işlemi akşamdan yaparsanız, ertesi güne kadar daha güzel olur tadı.
4. Sosuyla dinlenen tavukları, güzelce kızarana kadar pişirin.
Salatalık Detox
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet salatalık
6 dal maydanoz
3 dal nane
Yarım limon
Su

Yapılışı:
1. Salatalıkların kabuğu lif bakımından zengin olduğu için salatalıkların kabuğunu soymuyoruz.
2. Salatalık, nane ve maydanozu iyice yıkayıp blendera atıyoruz.
3. Güzelce çektirdikten sonra suyu ve limonu ekleyip birkaç saniye daha blender dan geçirdikten sonra afiyetle içiyoruz.
Şekersiz-Unsuz Elmalı Turta / Apple Pie
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet kırmızı tatlı elma
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tarçın
Azcık muskat
Hurmanın içinde beklediği su

Yapılışı:
1. İçi için;  Tüm hurmalarınızı bir kaseye alın, üzerini kaynar suyla kaplayın ve 15 dakika kadar bekleyin.
2. Bu sırada, kırmızı elmalarınızı soyup, ince ince dilimleyin.
3. Elma dilimlerinizi büyük bir teflon tava veya tencereye alın.
4. Limon suyunuzu, tarçınınızı ve muskatınızı da ekleyin. Son olarak da hurmalarınızın içinde beklediği suyu da ekleyin ve kısık ateşte 1 saat pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırın. Suyunuz buharlaşmışsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Elmalarınızın tamamen yumuşaması, hatta kaşık değince hafiften dağılacak kıvama gelmesi gerekiyor.
5. Tabanı; Fırınınızı 175 derecede önceden ısıtın.
6. Hindistan cevizi yağı dışındaki tüm malzemeleri rondoya ekleyin ve iyice çekin.
7. Karışımın birbirine yapışmasını sağlamak için hindistan cevizi yağını da ekleyin ve yeniden çekin.
8. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Taban malzemenizi bu tepsiye ekleyin ve ellerinizle bastırarak şekil verin. Bunu yaparken hem tabanı, hem de kenarları kaplamaya özen gösterin.
9. Isınan fırınınızda 10 dakika pişirin. Bu süre bitince, fırının ısısını 190’a artırıp, 5 dakika daha pişirin.
10. Crumble süsü; Tüm malzemeleri rondoya ekin ve hafifçe çekin. Tamamen şekilleri bozulmasın!
11. Yine yağlı kağıtla kapladığınız küçük bir fırın tepsisine alıp, zaten 190 derece olan fırında 10 dakika pişirin.
12. Hepsini bir araya getirelim!
13. Alt tabanı pişen elmalarınızla doldurun. Doldururken arada kalan boşlukları doldurmak için hafifçe bastırabilirsiniz.
14. Crumble süsünü üzerine ekleyin. Ve turtanız hazır!
Kalorisi Düşük Sağlıklı Halley
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini, fıstık ezmesini, Hindistan cevizi yağını, tarçını ve zerdeçalı robottan geçirelim.
2. Yuvarlak kurabiye kalıbına birer yemek kaşığı bisküvi harcından koyup yuvarlak şekilli bisküvi yapalım.
3. Dört adet yuvarlak bisküvi çıkıyor.
4. Muzu çatalla püre yapalım.
5. 2 bisküvinin arasına bir tatlı kaşığı muz koyalım.
6. Daha sonra derin dondurucuya atalım.
7. En az yarım saat sonra çıkaralım.
8. Benmari usulü erittiğim çikolatayı bisküvilere batırıp çıkaralım ve afiyetle tüketelim. Afiyet olsun :)
Çömlekte Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
Yarım kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 bardak su
Pul biber, karabiber, nane, kırmızı biber, tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsümüzü yıkayıp, kuşbaşı doğrayalım ve kızgın yağda mühürleyelim.
2. Tavukların rengi beyaza dönünce, ocağın altını kısalım.
3. Tavuklara tuz ve karabiber ekip, tencerenin ağzını kapatalım ve suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.
4. Sotelenen tavuklarımıza, piyazlık doğradığımız soğanları, sarımsakları, biberleri, domatesi, salçayı ve baharatlarımızı da ekleyelim ve bir güzel kavuralım ki, tüm lezzetler karışsın.
5. 1 bardak suyumuzu da ekleyip, bir taşım kaynatalım.
6. Yemeğimizi çömleklere paylaştıralım ve 180°C fırına koyalım, 10 dk pişirelim.
7. Üstüne kaşar rendesi ekleyip, 10 dk daha pişirelim.
Labneli Çilekli Enfes Kup
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 paket labne
7 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tencereye sütümüz, unumuz, şekerimiz alınır .
2. Kaynayasıya kadar iyice karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra vanilyamız ve labne peynirimizde eklenir 1-2 dakika sonra ocağın altı kapatılır.
4. Kuplara pay edilir.
5. Sos için hazır soslarda kullanabilirsiniz .Yoksada;Çileklerimizi rondodan geçirelim.
6. Küçük bir tencerede çileklerimize şeker ekleyelim .
7. Nişastayla beraber kaynayasıya ve kıvam alasıya kadar karıştıralım.
8. Soğuyan labneli kremamızın üzerine dökelim.
9. Buzdolabında 1-2 saate yakin bekletelim.Sonrada afiyetle yiyelim☺👌💓💓
Baklavalık Yufka İle Ispanaklı Peynirli Enfes Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
Yarım kilo ıspanak
1 orta boy soğan
Ispanağı kavurmak için bir miktar sıvı yağ
Peynir isteğinize göre lor peyniri

Yapılışı:
1. İlk olarak ıspanaklarımızı ayıklayıp güzelce yıkayalım. Suyu süzülen ıspanakları orta boy doğrayıp kenara alalım.
2. Soğanı küp biçiminde keselim. tencereye sıvı yağ alıp ısıtalım üzerine küp doğranan soğanları alıp güzelce kavuralım.
3. Kavrulan soğanların olduğu tencereye ıspanaklarımızı alıp orta dirilikte kavuralım. (burada peynirinizin tuzuna göre ıspanağınıza tuz atabilirsiniz. )
4. Kavrulan ıspanaklara peynirimizi ilave etmeden iyi bir biçimde soğuduğundan emin olalım.
5. Soğuyan ıspanaklarımıza isteğe bağlı olarak peynirimizi ilave edelim. Ayrı bir yerde sos malzemeleri olan soda, süt ve sıvı yağı karıştıralım.
6. Baklavalık yufkalarımızı 4 kat yufka olarak sarıcaz. ilk etapta birinci kat yufkayı seriyoruz üzerine ikinci kat yufkayı serip üzerine sos malzemelerini sürelim.
7. Diğer iki kat yufkayı serip üzerine sos malzemelerinden sürüp iç harcımızı koyarak uzun kenarından rulo olarak saralım.
8. Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu sarılmış böreklerin üzerine döküp buzdolabında 1 saat bekletelim.
9. Beklemiş böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede fırına verip altın rengi olana kadar pişirelim. herkese afiyet olsun🌸
Noodle ( Köri Soslu Tavuklu) -Denenmiş Birebir Orijinal Lezzet-
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 gr kemiksiz kuşbaşı doğranmış but

Yapılışı:
1. Bütün marinasyon malzemeleri iyice karıştırılır. Hazırlanan sos eğer akışkan bi kıwamdaysa 2 kaşık daha yoğurt eklenip kıwamı artırılır. (Katı kıwamlı bir sos olmalı. ) Bu sos içinde tavuklar güzelce yoğrulur ağzı kapalı şekilde dolapta bir gün bekletilir.
2. 1 gün bunca marine edilen tavuklar spagetti tenceresinde yüksek ateşte sosuyla birlikte 10 dk sotelenir.
3. 2 yk soya sosu 3 diş ezilmiş sarımsak ve 1 yk biber salçası ilave edilir. 2-3 dk daha sotelenir. Daha sonra 4 yk krema eklenir 1 2 dk pişirilir 1 su bardağı süt eklenir bir taşım kaynatılır.
4. Bu noktaya kadar noddle’ımızın ana sosunu hazırladık.
5. Şimdi bir paket spagettiyi ilave etmemiz gerekiyor bunun için en son sütünü de ilave edip bir taşım kaynattığımız sosun içine spagettiyi tam pişirecek şekilde su ilave etmeliyiz.
6. İlave edeceğimiz su tam dengeli olmalı. Fazla koyarsak makarna hamur olur. Tam ölçüsünü bende bilmiyorum çünkü tarifi kendim günlerce düşünerek uyguladım ve yazıya döktüm artık ne kadar su istediğini de sizler yorum olarak yazabilirsiniz 😊
Yoğurtlu Ispanak Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Ispanak
1 baş soğan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Ispanakları yıkayın küçük küçük doğrayın.Soğanı ufak ufak doğrayın .Tavada pembeleşince Ispanakların suyunu sıkıp tavaya ekleyerek soteleyin. Ispanaklar ılınınca sarımsaklı yoğurt ilave edin .Üzerine yağda pulbiber kızdırıp dökün. Afiyet olsun
2. Yoğurtlu Ispanak Salatası 10.05.2016 20:03 tarihinde güncellendi.
Soğuk Kahve ( Ferahlatıcı, Nescafe'li )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket nescafe
2 top venilyalı dondurma
1 top kakaolu dondurma (isteğe bağlı)
5-6 kalıp buz
1 bardak su bardağından biraz az süt
İsteğe göre üstüne krem şanti ve kakao serpiştirebilirsiniz.

Yapılışı:
1. Buz hariç tüm malzemeleri blenderda çırpın.
2. Buzları büyük bir bardağa koyun ve karışımı üstüne dökün. Gördüğünüz gibi çok basit ve enfes. Afiyet olsun:)Not : Kesinlikle çok basit ve ferahlatıcı ;)
Patates Tostu (Harika Kahvaltılık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 büyük boy patates
1 dilim kaşar
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup rende yapıyoruz.
2. Kaşar peyniri de yumurta sıvı yağı baharat tuzunu ekleyip iyice karıştıralım. Aslında maydanoz da çok yakışıyor da bizim çocuklar sevmiyor tost makinasına yağlı kağıdı serelim
3. Arasına patatesli harcımızı yayalım.
4. Üzerine de yağlı kağıdı kapatıp tost makinasını çalıştıralım. Kızarana kadar pişirelim Yaklaşık 20 dakika sürüyor ama beklemeye değer 😌☺️☺️☺️işte bu kadar basit afiyet olsun.
Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1,5 su bardağı un
100 gr margarin
Çeyrek su bardağı kakao
80 gr bitter çikolata
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurta

Yapılışı:
1. Bir kapta margarini eritin ve içine minik parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin.
2. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın  sonra ocaktan alarak mutfak robotunda öğütüp toz haline getirdiğiniz yarım su bardağı şekeri ilave edin.
3. 3 adet yumurtayı da ekleyerek  şekerler tamamen eriyene kadar mikser ile karıştırın.
4. Karışımın üzerine elediğiniz un ve kakao ile kabartma tozunu ekleyin ve hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatarak buz dolabında 2 saat dinlendirin.
5. Böylece hamurunuz şekil verecek kıvama gelecektir.
6. Yağladığınız tepsiye top top yaptığınız kurabiyeleri önce öğütülmüş şekere sonra da pudra şekerine bulandıktan sonra aralıklı bir şekilde dizin.
7. 180 derede önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Gül Şerbeti
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet gül
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Güllerin yapraklarını ayıklanıp iyice yıkayın. Geniş bir leğene alıp üzerine 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edin.
2. Elinizle iyice yoğurun suyu çıksın. gül yaprakları öyle beklerken iki litre kaynar suya 1 su bardağı şeker ekleyip karıştırın. ve kaynamaya bırakın.
3. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra içine yarım limon sıkın. daha sonra gül yapraklarını suyuyla birlikte kaynayan suya ekleyin.
4. Kaynamaya çıktıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. altını kapatın. Ilıdıktan sonra süzün. soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Schnitzel Ve Çingene Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet hazır kesilmiş tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu iri parçalı
1 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 baş kaşığından fazla tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğüsleri iri boy olsun daha sonra bir tabağa galete unu bir tabağa da normal ünü bırakın.
2. 2 yumurtanın içine tuz ve karabiber atıp iyice çırpın.
3. Tavuk göğüslerini önce normal una bulayın.
4. Daha sonra yumurtaya ve sonra da galeta ununa bulayın. İşlem bittikten sonra dolaba bırakın.
5. 2 saat dinlensin çeksin. Sosu ise kuru soğan küp şeklinde küçük doğrayın.
6. Sonra biberleri de küçük doğrayın yağın içine bırakın.
7. Mantarları da doğrayın su kesiyor çekince domatesleri doğrayın içine atın ve daha sonra sahne ekleyin.
8. Karabiber ve tuzu da ekleyince işlem bitiyor. Schnitzelin yanına yada üstüne bırakabilirsiniz. Afiyet olsun