Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
3 Katlı Nefis Bisküvi Sarması(20) Dakikada Hazır
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi

Yapılışı:
1. 1 paket petibör bisküviyi rondoda toz haline getirelim.
2. Dikdörtgen borcamın her tarafına dağılacak şekilde yayalım.
3. Muhallebi için margarin ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alıp göz göz oluncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Pişince altını kapatıp margarin ve vanilini ekleyip karıştıralım.
5. Biraz soğuduktan sonra bisküvinin üzerine yavaşça yayalım,spatula ile düzleyelim.
6. Bir saat buzdolabında bekletelim.
7. Şimdi bir kaba suyu ve toz krem şantiyi koyup mikserle çırpalım.
8. 5 dakika buzdolabında bekletip,üzerine hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
9. Borcamın üst katına bunu yayalım,1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dikdörtgen şeklinde keselim.
10. Spatula ile yuvarlayıp servis edelim. Afiyet olsun.Gerçekten yumuş yumuş bir tatlı seveceğinize eminim dondurma gibi.
Yoğurtlu Havuçlu Kereviz Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane küçük kereviz
2 tane küçük havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Kerevizler soyulur, rendenin büyük tarafıyla rendelenir havuçlar soyulur, rendenin küçük tarafıyla rendelenir, sarımsak da küçük tarafla rendelenir, sonra bir kasede yoğurt, tuz ve mayonez çırpılır sonra birbiriyle karıştırır üstüne kuru nane serpilir. Afiyet olsun 😀😀
2. Yoğurtlu Havuçlu Kereviz Salatası 15.10.2016 14:15 tarihinde güncellendi.
20 Yıllık Ustadan Güllaç
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 litre mis süt
1 paket Güllaç
1 paket Amigo fındık içi
600 gram şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle süt ile şekeri tencereye alıp kaynayana kadar havalandirarak karıştırıyoruz.
2. Bu arada fındıkla ,ri büyük parçalar şeklinde parçalıyoruz. Ben şokta satılan güllaca göre büyük dikdörtgen borcam kullandım.
3. Öncelikle kaynayan sütü geniş bir tepsiye kepçe kepçe dökerek güllaç yapraklarını batırıyoruz .İyice ıslandığında borcama alıyoruz.
4. Borcama koydukları sonra üstüne bir kepçe daha süt gezdiriyoruz.
5. Bu şekilde yarıya kadar yaptıktan sonra fındığı her yerine serpiyoruz ( isteyen ceviz de kullanabilir )
6. Fındıktan sonrası da aynı şekilde yapıyoruz. Fazla kalan sütü de üzerine gezdiriyoruz daha sonra dikkatlice dilimliyoruz.
7. Üstündeki fazla sütü çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 3-4 saat dinlendiriyoruz ve afiyet olsun 😊😊
Etli Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1, 5 kase dolmalık pirinç
Yarım kase pilavlık bulgur
300-400 gram yağlı kıyma
2 yemek domates salçası
1 yemek biber salçası
2 çay kaşığı tuz
Karabiber, pul biber, kimyon
Sıvı yağ
Yaprak ve kuru dolma

Yapılışı:
1. Dondurulmuşsa yaprak ılık suda açalım tuzluysa tuzunu ılık suda bekletip alalım önce daha sonra kuru dolmaları kaynamış suya atıp yumuşatalım. İçi için; pirinç ve bulguru yıkayıp bir kaba alalım kıymayı ekleyelim baharatları yağı ve biraz su ekleyip iyice yoğuralım. Daha sonra yaprakları sarıp dolmaları dolduralım ve resimdeki gibi dizelim. 1 yemek salçayı sıcak suda eritip dolmaların üstüne gezdirelim ve dolmaların üstünü geçecek şekilde suyunu bağlayıp pişmeye bırakalım. Suyunu çekene kadar pişsin. Şimdiden afiyet olsun.
2. Etli Yaprak Sarması Ve Kuru Dolma 30.11.2016 18:18 tarihinde güncellendi.
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (Eritilmiş ve soğutulmuş)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısını ayırıyoruz)
4 yemek kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce margarini eritip soğutuyoruz.
2. Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuz ilave edilerek karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
4. Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Verdiğim ölçülerde resimdeki tepsime göre 2 tepsiye yakın çıkıyor.Yapıcaklara şimdiden afiyet olsun.
Tahinli Cevizli Bal Kabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Kilo bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon

Yapılışı:
1. Kabakları soyun ve büyük küp parçaları şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekerini ekleyip 1 saat şekeri biraz çekmesi için dinlendirin. Daha sonra kabakları ocağa alıp kısık ateşte yavaş yavaş yumuşamasını bekleyelim. ( kabaklar önce sularını salacak daha sonra çekip şerbetlenip ağdalaşmaya başlayacaktır. ) Aslında pişmesi için süre vermek istemiyorum .Çünkü kabağına göre değişiyor yumuşama süresi ve de damat tadına göre değişiyor. Ben bol şerbetli ve yumuşak seviyorum o yüzden biraz fazla bekletiyorum .Ocakta.Kabaklar yumuşayıp birazda şerbeti kalana kadar pişirip altını kapatıyoruz.Biraz ılımasını bekliyoruz ve hafif soğukla ılık arası bir kıvama gelince servis tabağına alıp üzerine ceviz içi ve tahinle süsleyebilirsiniz. ( tahin koyu kıvamlıysa eğer biraz su ile açabilirsiniz ve kabağın üzerinde ince şeritler yaparak süsleyebilirsiniz. )
2. Tahinli Cevizli Bal Kabağı Tatlısı 22.12.2015 22:03 tarihinde güncellendi.
Peynirli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase yoğurt
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kase peynir
Aldığı kadar un
(İsterseniz yarım demet maydanoz kılarak içine ilave edebilirsiniz )

Yapılışı:
1. 1kase yoğurt 2 yumurta ile çırpınır .Tuz kabartma tozu ilave edilir .Peyniri de içine ilave edilir .Un ile yoğrulur .Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak hamuru 10 dakika dinlendirmek gerekiyor .Daha çok kabarması için oklava ile açmak için tezgaha hamuru alıyoruz .Altına üstüne hafif un serpiyoruz. Yarım santim kalınlığında açıyoruz kalıp ile kesebiliriz .Kesilen hamurları kızgın yağda kızartıyoruz( içine yağı çekmiyor )çocukların beğendiği bir tarif
2. Peynirli Pişi Tarifi 03.05.2016 14:21 tarihinde güncellendi.
Hafif Kabak Mücveri Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 havuç
4-5 tane rendelenmiş kabak veya oyduğunuz kabakların içleri
3-4 dal Taze soğan
3 yumurta
2 – 3 diş sarımsak
Taze nane(kıyılmış)
Dereotu(kıyılmış)
Maydanoz (kıyılmış)
Biraz zeytinyağı
Un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar sizler için çok çok hafif yağda kızartmayla uğraşmayacağınız, sağlıklı, pratik ve enfes lezzetli bir mücver tarifim var. Ben bu mücveri yapmadan önce kabak dolması yapmıştım bu yüzden ben kabağın oyduğumuz kısmından yani içinden yaptım. Bir tane de tüm kabak ekledim. Hazırsak başlayalım. Eğer tüm kabak kullanacaksanız ilk olarak onları rendeleyin ya da benim gibi iç kabak kullanacaksanız onları robota biraz çekin istediğiniz boyuta gelince derin bir kaba alın. üstüne rendelediğiniz havucu, kıydığınız maydanozu, naneyi soğanı ve dereotunu ekleyin üstüne rendelenmiş sarımsağı, yumurtaları ve biraz da zeytinyağını ekleyin (zeytinyağı yarım su bardağını geçmesin) tuzunu ve kara biberini atın karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin ardından azar azar un ekleyerek koyu ama akışkan bir harç elde edin. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye bir kaşık yardımıyla azar azar alarak yuvarlak şeklinde tepsiye dökün. Önceden ısınmış 170-180 derece fırında pişirinİşte sağlıklı, yumuşacık ve lezzetli mücverimiz hazır, Afiyet Olsun.
2. Hafif Kabak Mücveri Tarifim 18.04.2016 19:02 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Erişte ( Kesme Makarna)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bağ ıspanak ve  pancar
Havuc
Domates
İstedigini bir sebzenin haşlanmış soğutulmuş püresi
Tuz
Süt
Un ve yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce kullanacağımız sebzemizi haşlayıp, blendırda püre halime getiriyoruz, ben az suda haşladım. Bütün vitamini karışsın diye süzmeden püre haline getirdim ve bu şekilde ekledim kaç pazı yapmak istiyorsak yumurta sayısını ona göre ayarlıyoruz yani ben 4 pazı yaptım, 4 yumurta, bir bağ ıspanak, tuz, un ve bir bardak da süt kullandım. Çok sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz en az 1 saat dinlendiriyoruz ki kolay açılsın hamurumuz bütün bezeleri açtıktan sonra seriyoruz yufkalarımızı  kurutuyoruz, kuruma suresi içerisinde arada bir ters yüz yapıyoruz. Çok kurusa ekmekler kesmesi çok zor oluyor ,biraz nemliyken kesersek daha rahat oluyor. Kesim ölçüsü de bence zevk meselesi, ne çok ince ne çok kalın. Her ne kadar annem daha kısa kesmem gerektiğini söylese de ilk defa yaptım, biraz şekil bozuklukları oldu tabi ki. Sebze yemeyen çocuklar için harika bir şey dışarıda satılan sebzeliler gibi bir kokusu yok, tatları harika oldu kesinlikle tavsiye ederim. 😊 Kolay gelsin.
2. Sebzeli Erişte ( Kesme Makarna) 18.10.2016 16:07 tarihinde güncellendi.
Gonca Gül Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Kahvaltıya yaptığımız patatesli yumurtayı iç olarak kullandım çok yakıştı, siz isterseniz iç harcı kullanabilirsiniz.

Yapılışı:
1. Maya, şeker, ılık su, ılık süt yoğurma kabında karıştırılır 5 dk dinlendirilir.
2. Un kontrollü olarak koyulur, tuz da eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
3. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir.
4. İçi için küçük küp doğranmış patatesler tereyağı ile tavada kavrulur, kavrulmaya yakın küçük doğranmış soğan ilave edilir ve kavrulur.
5. İstenilen baharatlar eklenir karıştırılır ve yarım çay bardağı su koyup 5 dk daha kavrulur ve çırpılmış iki yumurta üzerine dökülür pişirilir soğumaya bırakılır.
6. Mayalanan hamur 5 eşit parçaya ayrılır beze yapılır.
7. Bezeler oklava ve un ile büyükçe açılır (resimdeki gibi).
8. Açılan beze 4 e bölünür.
9. Her parçaya iç harç koyulur kenarlardan toparlayarak birleştirip kıvrılır (resimdeki gibi).
10. Kenarlar altta toplanır ters çevirip fırın tepsisine dizilir.
11. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar kızarınca pişirilir. Afiyet olsun.
Doğu Batı Sentezi : Parmesanlı Kavurmalı Kolay Pizza
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
1 bardak süt
1 adet domates
200 gram kaşar peyniri
4 dilim salam
2 çorba kaşığı permasan peyniri
1 dilim kavurma (150 gram)
20 gram tereyağ
2 adet ekmek (evdeki bayat ekmekler)

Yapılışı:
1. Ekmekler dilimlenir ve üstüne tereyağ sürülerek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
2. Yumurta, yoğurt, sut, kabuğu soyulmuş domates, 100 gram kaşar peyniri ve kavurmanın hepsi rondo da parçalanır.
3. Ekmeklerin hepsine hazırlanan karışım sürülür.
4. Öncesinde 180 derece ısıtılmış fırına tepsi konur.
5. 20 dakika sonra tepsi çıkartılarak kaşar peyniri rendesi (kalan 100 gramı rendeden geçiriyoruz) ekmeklerin üzerine serpilir.
6. Fırında 5 dakika daha tutulur.Afiyet olsun :)
Not : Evdeki bayat ekmeklerin miktarına göre malzeme miktarı değiştirilebilir. Permasan peyniri tadı daha çok gelsin istenirse miktarı arttırılabilir.
4 Kg Lahana Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kg Lahana
3 litre dinlendirilmiş su
2. 5 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kalın bulgur
5 adet nohut
10 adet sarımsak
1 tutam kereviz yaprağı

Yapılışı:
1. Lahanayı yıkayıp avuç içi kadar büyüklükte doğrayalım.
2. 3 lt sudan birazını ısıtıcıda ısıtıp ve bu sıcak suya kaya tuzunu, limon tuzunu ve şekeri ilave edip karıştırıp eritelim.
3. Sonra diğer kalan suyu ve sirkeyi ilave edelim.
4. Su tamamen soğusun.
5. Bu arada turşu kabınıza nohutu ve bulguru koyun.
6. Lahanalardan biraz koyun arasına biraz sarımsak koyun.
7. Sonra biraz daha koyup sarımsaklatın kalanını koyun.
8. Bütün lahanaları koyduktan sonra soğuyan su karışımını kabın içine ağzına kadar koyun.
9. 1 hafta sonra biraz ericek lahanalar o zaman kalan lahana var ise onu yada havuç koyabilirsiniz.
10. Acı olsun isterseniz süs biber yada 1 yemek kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.
11. Kereviz yaprağı ekleyebilirsiniz koku ve lezzet verir.
Baklava Yufkasından Pileli Basit Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
24 tane baklava yufkası
1 çorba kasesi lor peynir

Yapılışı:
1. 2 tane baklava yufkasını tezgaha alın.
2. Üzerine peynir serpiştirin.
3. Kenarlarından büzüştürerek toplayın.
4. Dikdörtgen fırın tepsisine koyun.
5. Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapın.
6. Tepsiye koyun.
7. Sosu için süt, sıvı yağ, su, yumurta ve tuzu bir kaba koyup karıştırın.
8. Tepsideki böreğin üzerine kaşık yardımıyla dökün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü hafif kızarana kadar pişirin.
10. Pişen böreği fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun. 😋 😋 😋
Milföylü Pizza Ve Milföylü Peynirli Bohça Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5-6 yaprak milföy hamuru
Yarım halka sucuk
2 adet domates
4-5 adet sivri biber
Ketçap
1 adet yumurta
Arzuya göre kaşar peyniri

Yapılışı:
1. İç harç hazırlanın, yumuşamış milföyler ortadan kesilir un ile biraz açılır .
2. Açılan milföylerin kenarı bıçak yardımı ile  1 cm çizilir .
3. Üzerine ketçap sürülür, sucuklu malzemeden çizilmiş milföyün üstüne konur kenarlarına yumurta sarısı sürün .
4. 180 derece ısılı fırında pişirilir arzuya göre üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz evde yoktu ben koymadım.
5. Bohça börek için de peynirli harç hazırlanır yumuşayan milföyler un ile hafif açılır içlerine peynirli harçtan koyup bohça gibi uçlarını birleştirin ters çevrilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün susam serpin, 180 derece ısılı fırında pişirilir sevdiklerinize çıtır çıtır börek afiyetler olsun 😋😋
Kesik Kavurması (Kahvaltıya)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kesik
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet domates
1 adet biber
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce tavaya yağı koyalım küp kestiğimiz biber ve domatesi atalım içine.
2. Birkaç dakika soteleyelim.
3. Sonrasında üzerine kesiği ve tuzu atalım.
4. 3 -4 dakika kısık ateşte kavuralım.
5. Kahvaltılığımız hazır. Afiyet Olsun.
Tencerede Ispanaklı Sünger Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek sıvı yağ
Vanilya
Kabartma tozu
2 çay bardağı  un
Yarım çay bardağı ıspanak

Yapılışı:
1. Yapması kolay ve zevkli :) özellikle fırın açmak istemeyenler için harika kolaylık. Ben hem sade hem. Ispanaklı yaptım sadesi için ıspanak katmayın. 6 yaprak kadar ıspanağı yıkayıp sıcak suda pişirin. Pişen yaprakları elinizle hafif sıkıp roboto koyalım. Çok az su ekleyip çekelim. Yarım çay bardağı elde edeceğiz ıspanak. Kekin malzemelerini ve ıspanağı katalım. Fincalarımızın içine kağıtları yerleştirip kek harcımızı dökelim. Tencereye dizelim. ( dikkat edilecek konu ılık su koyalım ve fincalarımızın hareket etmemesine dikkat edelim. )!!! Fincanların yarısına kadar su koyalım ve tencerenin ağzı açık bir şekilde suyun kaynamasın bekleyelim. Kaynadıktan sonra tencerenin üstüne temiz bir bez sarıp kapağını kapatalım. 25 dk orta ateşte pişirelim ocağı kapatıp 15 dk kapağı açmadan bekleyelim. Sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. :))
2. Tencerede Ispanaklı Sünger Kek 25.05.2016 21:08 tarihinde güncellendi.
Peynirli Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
10 adet küçük dolmalık biber
300 gram lor peyniri
Tuz ve kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar ben genelde pazar kahvaltılarında yapıyorum ama çayın yanında da pastalarımın yanında verdiğim oldu. İlk önce içini hazırlıyoruz bir kaba lor peynirini kırmızı toz biber iyice karıştırın ,dolmalık biberleri doldurun ve ısınmış yağda kızartıyoruz servise hazır afiyet olsun.
2. Peynirli Biber Dolması 05.11.2015 08:40 tarihinde güncellendi.
Rendelenmiş Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük patates
İsteğe bağlı kaşar
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kimyon
1, 5 veya 2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Ve 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Patatesi rendeliyoruz, suyunu iyice sıkıyoruz , yumurtayı kırıyoruz ,baharatları içine koyuyoruz, güzelce hamur yoğurmak gibi elle karıştırıyoruz , tavaya yağımızı koyuyoruz , 1 katman patates koyuyoruz ,üstüne kaşar koyuyoruz, üstünü  güzelce kalan patatesle kapatıyoruz ve güzelce kızartıyoruz ,tarifimiz hazır. /// AFİYET OLSUN \ ®
2. Rendelenmiş Patates 03.04.2016 16:50 tarihinde güncellendi.
Antep Usulü Parmak Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
5-6 adet biber
5-6 adet patlıcan
4-5 adet orta boy patates
3-4 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça(isteğe göre domates veya biber salçası)
1 fiske tuz
Karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsini parmak şeklinde uzun uzun doğrayıp, geniş bir tencerede kızartın.
2. Ardından soğanı rendeleyin. Kıyma ile yoğurun. Karabiberini, pul biberini, tuzunu ekleyin.
3. Kıymayı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Sırasıyla bir patlıcan bir patates bir biber tepsiye yan yana dizin.
4. Tepsinin ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Yerleştirdikten sonra ortasını boş bıraktığımız tepsinin içine domates dilimlerini dizin.
5. Köfteleri yuvarladıktan sonra domateslerin üzerine koyun. En üstüne salçalı sos yapın. (Ben sosun içine yağ koymadım su ile yaptım kızartma olduğu için)
6. 160 derece fırında üzerine alüminyum folyo kapattım. Bir süre öyle pişirdim. Piştikten sonra üzerini açtım. Kızarınca alüminyum folyoyu kaldırdım. Bir 5 dakikada öyle pişirdim. AFİYET OLSUN.
Aşık Olunacak Bir Lezzet Karışık Sebzeli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 orta boy patates
3 orta boy soğan
1 küçük kase beyaz peynir
1/4 (çeyrek) kadar maydanoz
1/4 (çeyrek) kadar dere otu
Üç dal yeşil soğan
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre karabiber ekleyebilirsiniz. Alerjim olduğu için ben kullanmadım.

Yapılışı:
1. Patatesi soğanı minik küpler halinde doğrayın, pişmesi için küçük küçük doğruyoruz.
2. Maydanoz, dere otu ve yeşil soğanda ince ince doğranır.
3. Yumurtalarımızı bir kaba kırıp mikserle bir kaç dakika iyice çırpıyoruz.
4. Köpüren yumurtanın üzerine ; sıvı yağı, yoğurdu, pul biberi tuzu ekleyip yumurtanın köpüğünü söndürmeden elle karıştırılır.
5. Beyaz peyniri iyice ezip karışımın içine döküyoruz.
6. Beyaz peynir yerine herhangi bir peynir kullanabilirsiniz lor, kaşar, tulum gibi, ben beyaz peyniri daha çok yakıştırıyorum.
7. Karışımın üzerine, minik minik doğranan sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz.
8. İki su bardağı unu ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyip yavaş yavaş karışıma ekliyoruz.
9. Karıştırdığımız kek hamurunu yağladığımız büyük borcama çok düzgün bir şekilde yayın.
10. Üzerine susamı atıp 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Ballı Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1, 2 ( 1 su bardağından biraz fazla) süt
2 tatlı kaşığı bal
Kavanoz çikolata
Çilek
Muz
Armut
Kivi

Yapılışı:
1. Yumurtayı bir kaba alıp iyice çırpalım. İçerisine şeker ve tuzu atıp çırpmaya devam edelim. Un hariç diğer malzemeleri katıp en son unu ekleyip akışkan bir karışım elde edelim. Tavaya bu karışımdan bir kepçe koyup krep pişirir gibi pişirelim. Sıcakken üzerine çikolata sürelim.Meyveleri doğrayıp bal ile karıştıralım. Meyve salatamızı hamurumuzun üzerine koyup servis edelim. Dilersek üzerine ceviz fındık ya da badem ekleyebiliriz.
2. Ballı Waffle 03.04.2016 15:49 tarihinde güncellendi.
Tavşan Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Un
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı dolusu tuz
2 yumurta (Sarısının biri üzerine ayrılacak)
1 yemek kaşığı eritilmiş soğutulmuş tereyağ

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
2. Üzerine sıvı yağ, eritilmiş soğutulmuş tereyağ ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini örtüp en az iki katı olana kadar mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
6. Merdaneyle uzunlamasına açalım. Uzun kısmından rulo şeklinde saralım.
7. Elimizle uzunlamasına 30 cm yakın oklava şeklinde yuvarlayarak açalım.
8. İki ucunu altta aynı yere getirelim. kapalı kısmı ortaya getirip koyalım. kelebek şeklini alacak. Kelebeğin orta kısmına iki parmağımızı geçirelim.
9. Orta kısmını yukarı dışta kalan kısımları altta kalacak şekilde ayarlayalım.
10. Altta kalan kısımları parmaklarımızla içe doğru bastıralım.
11. Fırın tepsisine dizelim. Göz kısımlarını kürdanla delik açıp kuş üzümlerini yerleştirelim.
12. İyi yerleşmezse pişince dökülecektir.
13. Garanti olsun isterseniz çörek otuyla ağız göz kısmını yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
14. Önceden ısıtılmış 170derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
15. Yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır. pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.NOT: YouTube da Myfoodchannel de gördüğüm ve uyguladığım bir tariftir çocuklar bayıldı kendisine çok teşekkür ederim 😊😊
Havuçlu Mantar Sote (Yoğurtlu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg mantar
2 adet havuç
1 küçük boy soğan
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Julyen ya da yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üzerine doğradığımız mantarları ekliyoruz. Mantar sulanıp az suyunu çektirdikten sonra rendelediğimiz havuçları ekleyip tuzunu atıyoruz. Havuçta pişince ocaktan alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis ediyoruz.Afiyet olsun.
2. Havuçlu Mantar Sote (Yoğurtlu) 02.10.2015 22:27 tarihinde güncellendi.
Yağ Yakıcı Buzlu Yeşil Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 bardak su (2 kişilik için)
1 çay kaşığı bal
8 – 10 adet buz
2 dilim limon

Yapılışı:
1. Suyu kaynatıyoruz.
2. Poşet yeşil çay kullanacaksanız 3 paket, toz yeşil çay kullanacaksanız 2 tepeleme tatlı kaşığı yeşil çayı sıcak suyla demliyoruz.
3. Balı içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyunca bir bardağa 4 – 5 adet buzu ve 1 adet limon dilimini atıp servis yapıyoruz. Yaz aylarında hem serinletici hem zayıflatıcı bir lezzet.Afiyet olsun.
Cevizli Damla Çikolatalı Kakaolu Kek (Soslu Kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket k. tozu
1 paket vanilya
1 fincan damla çikolata
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır köpürene kadar mikserle orta ayarda çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, ılık su ilave edilip çırpmaya devam edilir.
3. Kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
4. Unu da yavaş yavaş ilave edilir ve mikseri bırakıp tahta kaşıkla çırpmaya devam edilir.
5. Kek kalıbı margarinle yağlanır
6. Akışkan bir karışım elde edene kadar unu eklenir ve istediğiniz kıvama gelince bırakılır.
7. Yağlanan kek kalıbına boşaltılır
8. Damla çikolata ve dövülmüş ceviz biraz unlanıp kek kalıbına dökülür tahta kaşıkla üzerinden karıştırılır.
9. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişirilir.
10. Bıçak yada kurdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
11. Bir cezvede süt ısıtılır ve damla çikolataya eklenip karıştırılır damla çikolata size göre az gelirse ekleyebilirsiniz.
12. Kek pişince fırından alınır ilk sıcaklığı gidince kalıptan çıkartılır servis tabağına alınıp kakaolu sütle ıslatılır.
13. Son olarak hazırlamış olduğunuz çikolata sosu dökülür.
14. Damla çikolata ve dövülmüş cevizle süslenip dolapta biraz dinlendirilir.
15. Dilediğinizde dilimleyip servis edilir.Afiyet Olsun 😍😍😍
Sulu Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg Mantar
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates yarım kaşıkta biber salçası
Baharat istediğinize siz karar verin
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeşil biber
Sarımsak

Yapılışı:
1. Mantarı orta büyüklükte, domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz. Soğanı, biberi de doğruyoruz, sarımsağı eziciden geçiriyoruz.Tencereye sıvı yağımızı koyup ısıtıyoruz, üzerine soğanları ilave edip karıştırıyoruz pembeleşince, yeşil biberi ardından da salçalarımızı ekleyip kavuruyoruz üzerine tuz ve baharatları da ekleyip üzerine de domatesi koyup karıştırıyoruz ,5 dakika sonra doğradığımız mantarları koyum karıştırıyoruz. Yaklaşık 2 bardak sıcak su ilave edip orta ateşte mantarlar pişinceye kadar bekleyip, pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Sulu Mantar 27.12.2015 18:20 tarihinde güncellendi.