Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Döner Pizza
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500ml su
1/2 (yarım) paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2/3 tatlı kaşığı tuz
Az karabiber
900 gr un
6 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Su ile maya ve şekeri karıştırıyorsunuz. Sonra büyük ki kaba ilave ediyorsunuz, üzerine tuz karabiber ve un ekleyip elinizle iyice yoğurun. Sonra sıvı yağ ekleyin eğer hamur kaptan çıkıyorsa olmuştur demektir. Kulak memesi yumuşaklığında. Sonra ben buzdolabına koydum 1 gün önceden yaptım. Ama siz hemende kullanabilirsiniz.
2. Sonra pizzayı açıyorsunuz istediğiniz şekilde sonra sosunu ilave ediyorsunuz ve döneri en son rendelenmiş peyniri ve üzerine pizza tozu.
3. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilmeli.
4. Döner Pizza 06.08.2016 21:13 tarihinde güncellendi.
Limonlu Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 adet limon
2-3 su bardağı un
1 paket çikolata sosu
2 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dakika çırpıyoruz.
2. Süt, sıvı yağ ,vanilya, kabartma tozu ,unu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Üzerine 1 adet limon kabuğu rendesi ve 3 yemek kaşığı limon suyunun ekleyip tekrar karıştırın.
4. Ardından yağladığımız kek kalıbına harcı dökün .
5. Önceden ısıtılmış 170° fırında 45 dakika pişiriyoruz.
6. Bir yandan ise çikolata sosunu küçük tencereye alıp kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun
Karışık Renkli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet havuç
Yarım turp
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Mor lahana
Mısır
Limon
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yeşillikler de doğrandıktan sonra turp ve havuç rendelenir.
2. Lahana da minik doğranır ve tüm malzemeler bir kaba alınır.
3. Bol limon, zeytinyağı ve arzuya göre tuz attıktan sonra harmanlanır.Ben hepsinden göz kararı koydum. Afiyet olsun.
Yapımı Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Yapımı kolay pasta için ilk olarak uygun bir kapta yumurta ile şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
4. Tereyağı ile yağlamış olduğumuz 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımıza kek harcımızı boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakalım.
6. Fırından aldığımız keki soğumaya bırakalım. Soğuyan keki ortadan ikiye keselim.
7. Hazır paket pudingi üzerindeki süt ölçüsüne göre pişirelim ve kestiğimiz kekin bir parçasına pudingin yarısını koyup yayalım.
8. Diğer kek parçasını da üstüne kapatalım daha sonra kalan pudingi üzerine yayalım.
9. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. En az 3 saat dolapta bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Kabak ve Patlıcan Cipsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 tutam rendelenmiş parmesan
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:
1. Kabak ve patlıcanları ister bir robot yardımı ile, ister rende yardımı ile, isterseniz de el ile incecik doğrayıp; birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde fırın tepsisine diziyoruz.
2. Bir kapta parmesan, biber ve yağı karıştırıyoruz. Fırça yardımı ile karışımı kabak ve patlıcanlara sürüyoruz.
3. 150 derece fırında, 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Prenses Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı margarin
1 adet havuç
1 adet piliç göğsü
12 adet mantar
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 adet et suyu tableti
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Tencereye yağı alıp eritin. Üzerine rendelenmiş havucu, kibrit kesimi irice kesilen piliç parçasını, ve irice doğranan mantarı ekleyip soteleyelim.
2. Kaynar suyu ve tuzu, bulyonu ekleyip 10 dakika kadar pişirelim. Süt ile unu bir kaba koyup karıştıralım.
3. Kaynayan çorbanın suyundan alıp ılıştıralım.
4. Çırpıcı ile karıştırarak kaynayan çorbaya ekleyip kaynatmaya devam edelim.
5. Serviste üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp servis yapın.
Etsiz Sebze Yemeği (Vegetar)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 soğan
1 litre kaynamış su
4 patates
1 havuç
1 konserve bezelye
3 kaşık zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kahve kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce 1 litre suyu kaynatalım.
2. Patates, soğan ve havucu soyup doğrayalım.
3. Yağı tencereye aldıktan sonra soğan ve doğramış ince kesilmiş havuçları birlikte kızartalım.
4. Kızarttıktan sonra içine 4 bardak kaynamış su ilave edelim, tuzunu patatesleri ekleyelim ve kapağını örtüp yarım saat sonra pişince bezelye ekleyip ocağın altını kapatalım.Afiyet olsun
Yaz Pastası ( Muhteşem )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 paket krem şanti
100 gram tereyağı

Yapılışı:
1. 2 paket bisküvimizi rondodan geçiriyoruz 1 kase ye rondodan geçirdiğimiz bisküvilerden alıp ayırıyoruz sonradan krem şantinin içine ekleyeceğiz.
2. Rondodan geçen bisküvilerin içine tereyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz çerçeveli pasta kalıbımıza bisküvi karışımı güzelce seriyoruz.
3. Krem şantimizi hazırlayıp pastanın üstünü düzlemek ve süslemek için bir miktar krem şanti ayırıyoruz ben 1 su bardağı ayırdım.
4. Pastanın üzerine kakao serpelim. İsteğe bağlı olarak süsleyebiliriz.
5. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır pastamız 😎
Kahveli Şapka Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
(2 tepsi yapılacak)
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
2 çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Keki için yumurta ve şekeri güzelce köpürüp beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Üzerine su, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyelim çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp yayalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirelim. (Parça parça keklere ihtiyacımız var. Bu yazdığım malzemeler tek tepsilik için kek harcı.
5. Aynı harçtan tekrar hazırlayıp ikinci kekimizi de pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine büyük bir tabak koyup yuvarlak keselim.
6. Kalan keklerle de daha küçük bir tabakla yuvarlak keselim. Boy boy büyükten küçüğe doğru daireler keselim. (Şapkanın kubbe kısmını oluşturmak için)
7. Kremşantiyi süt ve nescafe ile birlikte köpürtelim.
8. Hazırladığımız büyük daireyi pastayı yapacağımız tabağa alalım.
9. Üzerini süt ile ıslatalım.
10. Orta kısmına kremadan sürelim ve oluşturduğumuz dairelerden büyük olanını koyalım.
11. Üzerini süt ile ıslatalım krema sürelim ve bir önceki dairenin bir küçük boyunu koyalım.
12. Alttan üste doğru daireler küçülerek gidecek.
13. Tüm katları bu şekilde oluşturduktan sonra pastanın her tarafına ince bir katman olacak şekilde krema ile sıvayalım.
14. Kalan kremayı sıkma torbasına alalım. Yassı uç ile hasır şeklinde şapkanın üzerini ve kenarlarını şekillendirelim.
15. Kenarına dilerseniz gıda boyası koyulmuş kremşanti ile çiçek yaprak vs. Yapabilirsiniz.
16. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 15-20 dk dolapta dinlendikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun😍💓
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Yemeği (2 Kişilik)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 Su bardağı Kuru Patlıcan (Kişi başı 1 su Bardağı kullanıyorum)
1 küçük boy Kuru soğan
1-2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayıp tencereye koyup yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
2. Tenceremize zeytinyağı ekleyip  küp küp doğradığımız soğanları, sarımsağı, salçamızı koyup orta ateşte 3-4 dakika kavuruyoruz.
3. Üzerine haşladığımız patlıcanları ekleyip üzerine suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra su ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz.
5. Orta ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
6. İcap ederse tekrar biraz su ekleyebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Isırgan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1/2 (yarım) bağ taze ısırgan
1 su bardak yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
3 kaşık Sıvı yağı
Tuz

Yapılışı:
1. 1/2 Demet taze ısırganlar ayıklanır iri iri doğranır.
2. Kuru soğan sıvı yağda sotelenir,  ısırganlarda ilave edilerek sotelemeye devam edilir.
3. Mercimek başka bir tencere de haşlanır.
4. Haşlanan yeşil mercimekte az miktar suyu ile birlikte ısırgana ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
5. Isırgan yumuşayınca tuzu ilave edip ocağın altı kapatılır.
6. Süzme yoğurt su ile birlikte inceltilir.
7. Yoğurtsa tuz ve ezilen sarımsaklar ilave edilip karıştırılır.
8. Soğuyan ısırgan harcı servis tabağına döküyoruz.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurtu, onun üzerine de zeytinyağı ve pul biber gezdiriyoruz
Çıtır Bamya (Nefis)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilogram taze bamya
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı Mısır unu
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Kızartma yapılacaksa – Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce bamyaları güzelce yıkıyoruz.
2. Yemek yaparken yaptığımız gibi saplarını ayıklamıyoruz çünkü yerken bu saplardan tutup yiyeceğiz.
3. Daha sonra bir kenarda yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz ve içine bir tutam tuz ekliyoruz.
4. Bamyaları tek tek bu yoğurt karışımına buluyor ardından mısır unu galeta unu sarımsak tozu ve bir tutam tuz karışımına buluyoruz.
5. İsterseniz bu bamyaları kızartabilirsiniz.
6. Daha sağlıklı olmasını arzu ederseniz de; yağlı kağıt serili bir tepside, 180 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Enfes Karnı Yarık Kaşarlı
Kategori: diğer

Malzemeler:
350 gram kırmızı et
3 adet iri patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yağ
Tuz
Sıcak su

Yapılışı:
1. İlk önce kırmızı kuş başından biraz daha küçük doğrayıp ocağa alıyoruz, suyunu çekene kadar pişiriyoruz, suyunu çektikten sonra sıvı yağ, soğanı, domatesini, yeşil biberini yemeklik doğrayıp ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz ,üstüne 1. 5 su bardağı su ekleyip bir taşım kaynamasını bekliyoruz, tuzu da ekledikten sonra ocaktan alıyoruz patlıcanları alaca soyup ortasına çizik atıyoruz.Üstüne biraz sıvı yağ gezdirdikten sonra 200 derece fırında kızarmasını bekliyoruz fırında kazanan patlıcanların içini oyup içimizi koyuyoruz.Etin içinde su olduğundan dolayı ayriyeten sos yapmamıza gerek yok üstüne kaşar peyniri koyup fırına veriyoruz, kaşar peyniri eriyinceye kadar pişiriyoruz bu tarifi tavuk eti ile de deneyebilirsiniz. 👌👌👌
2. Enfes Karnı Yarık Kaşarlı 30.08.2016 21:00 tarihinde güncellendi.
Buzlu Kahveli İçecek
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kahve
1 tatlı kaşığı şeker
Soğuk süt (dilediğiniz kadar)
1 fincandan biraz fazla su

Yapılışı:
1. İlk öncelikle bir kaba 1 şeker kaşığı tepeleme kahveyi koyalım.
2. Sonrada 1 şeker kaşığı şeker koyalım, hemen sonra fincan suda biraz fazla olan suyu da karışımımıza katalım.
3. Sonra bir mikserle çırpalım rengi açılana kadar.
4. Sonra ise içeceğimiz bardağa karışımı ekleyip kalacak yere sığdığı kadar süt koyalım ve çeşitli süslemeler yapabilirsiniz .Afiyet bal şeker olsun. 😁
Tepsi Güveç
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet domates
1 adet yeşil biber
400 gram kuş başı et
Tuz, karabiber, pulbiber, beştürlü
1 yemek kaşığı salça
1 fincan sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri küp küp doğuruyoruz tepsiye atıyoruz.
2. Kuşbaşı olan etimizi biraz daha küçültüyoruz ki iyi pişsin.
3. Etimizi de tepsiye atıyoruz.
4. Baharatlarımız ve yağımızı ekliyoruz salçamızı bir çay bardağı suda eritiyoruz.
5. Malzemelerimizin üstüne döküyoruz iyice karıştırdıktan sonra önce fırın kağıdıyla sonra folyoyla kapatıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz.
7. 2 saat sonunda bakıyoruz pişmişse ağzını açıp üstünü kızartıyoruz. afiyet olsun 😊
Garnitürlü Fırında Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket piyale makarna
1 paket mis krema
1 paket mis kaşar peyniri
1 kavonoz vatan garnitür
2 kaşık evin ayçicek yağı
2 kaşık piyale un
2 bardak mis süt
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Merhabalar tekrar bilindik tarifin farklı versiyonlarını paylaşacağım.1 paket piyale makarnayı haşlayın ancak süresinden daha az pişirin fırında da pişecek çünkü. Daha sonra beşamel sos için 2 kaşık piyale un ve evin sıvı yağını küçük bir tencereye alın. Biraz kavurduktan sonra üzerine 2 bardak mis süt ekleyin. Kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra pişen makarnayı borcama alın. Rendelenmiş mis kaşarın yarısını serpiştirin ve kremayı ekleyip karıştırın. Garnitürleri de ekleyip iyice harmanlayın. Daha sonra Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirip tekrar karıştırın. Son olarak kalan kaşar peynirini ilave edip. Fırında 15 -20 dk kadar 180 derecede pişirin ve sıcakken servis edin afiyet olsun.
2. Garnitürlü Fırında Makarna 10.06.2016 23:36 tarihinde güncellendi.
Pazı Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 bağ pazı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz

Yapılışı:
1. Pazıyı yıkayıp az bir su ile haşlayalım süzelim. Servis tabağına alıp üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ekleyip servis yapın.
2. Pazı Salatası 25.11.2016 16:15 tarihinde güncellendi.
Nohutlu Semiz Otu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 büyük kase semiz otu
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Semizotunu yapraklarını ayıklayıp yıkayalım ve süzülmesi için süzgece alalım.
2. Diğer yandan tavaya tereyağını alıp eritelim.
3. Eriyen yağa salçayı ekleyip 1 dakika kavuralım.
4. Ardından haşlanmış nohutu ekleyip 2 dakika kavuralım.
5. Sonrasında baharat ve tuz ilave edip karıştırarak ocaktan alalım ve ılıması için bir kenara koyalım.
6. Geniş bir kaseye sarımsağı rendeleyelim üzerine, yoğurt, sirke ve tuz ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
7. Sonra semizotuna yoğurtlu sosu ekleyip karıştıralım.
8. Yoğurtlu semizotu hazır olunca servis tabağına alalım ve üzerine kavurduğumuz baharatlı nohutu koyalım.
9. Dilerseniz üzerine ceviz ilave edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Mis Ekşili Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Taneli Sumak
Toz nane
5-6 diş sarımsak
İstediğiniz kadar patlıcan ve biber
Sumak ekşisini ıslatmak için sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hemen hemen 2 avuç kadar sumak ekşisini çok hafif yıkayın.
2. Sonra bir kaba koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
3. Yarım saat kadar ıslansın üzerine az birşey tuz ekleyelim. Ocağa suyu koyalım hafif kaynamaya yakın geldiğinde patlıcan ve biberleri atalım çok ufak doğramıyoruz ve aşırı derecede haşlamayalım bir iki taşım kaynatın yeterli.
4. Sonra yumuşayan patlıcan ve biberleri süzelim soğuk suda gezdirelim. Beklettiğimiz ekşiyi ayrı bir kaba süzelim baktınız böyle ufak ufak toz gibi birşey varsa süzerken ekşiyi başka bir kaba tekrardan süzebilirsiniz maksat ağza böyle gerli gerli bir tat gelmesin üzerine patlıcan ve biberleri ekleyim.
5. Sonra sarımsakları doğrayalım toz nanemizi de atalım ve tuzuna da bakalım afiyetle yiyelim. Dolapta en az 1-2 saat bekletelim daha da çok bekletebiliriz.
Suam Na Mais (Filipin Mısır Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 kutu konserve haşlanmış mısır
100 gr. karides
250 gr. tavuk göğsü
1 adet mor soğan
3 adet sarımsak
1 parça zencefil
200 gr. ıspanak
1 lt. tavuk suyu

Yapılışı:
1. Ispanak, soğan ve sarımsakları doğrayalım. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
2. Tencereye 1 kaşık tereyağını koyup, karidesleri içine atalım, biraz kızardıktan sonra geri çıkaralım.
3. Tavukları tencereye atıp, hafifçe kızartalım ve onları da geri çıkaralım.
4. Tencereye 2 kaşık ayçiçek yağı koyarak soğanları soteleyelim. Daha sonra Zencefil ve Sarımsakları atalım ve sotelemeye devam edelim.
5. Tavukları tekrar tencereye koyalım, sotelemeye devam edelim. Mısırları süzüp tencereye atalım.
6. 1 lt Tavuk suyunu tencereye koyup kaynatmaya başlayalım. Tencere fokurdamaya başladığında, dışarıda soğuk su ile karıştırdığımız, 2 yemek kaşığı mısır nişastasını, tencereden 1 kaşık su içine katarak, tencereye boşaltalım.
7. Tencereye, ıspanakları atalım ve karıştıralım.
8. 5-6 dk sonra, karidesleri tekrar tencereye koyup, ocağın altını kapatıp dinlenmeye alalım.8- 5 dk. Sonra kaselere koyup servis edelim.Afiyet olsun. .
Diş Çıkaran Bebekler İçin Püre +6
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 patates
1 çorba kaşığı pirinç
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığının ucunda tuz ( parmak ucunda)

Yapılışı:
1. Patatesi, pirinci yıkayıp, suyunu ilave edip, zeytinyağını tuzunu ilave edip düşük ateşde pişiriyoruz.
2. Sonda blender ile püre haline getirip bebişlerimize sunuyoruz. Afiyet bal, şeker olsun!♥️
Saçta Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 paket tavuk göğsü
5-6 adet orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
Baharatlar ve tuz, kekik ,karabiber ,pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı  küp küp güzelce doğruyoruz. Domateslerimizim kabuğunu soyup yemeklik doğruyoruz. Soğan ve biberimizi yemeklik doğruyoruz. Sacımızı ocağa alıp zeytinyağı ekleyip soğan ve biberi pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Daha sonra tavuğumuzu ekliyoruz tavuklarımız biraz kızarana kadar pişiriyoruz. En son domatesi ve baharatları tuz da dahil ekleyip biraz daha pişiriyoruz.NOT; bu yemeğe kekik çok lezzet veriyor.Afiyet olsun 😊
2. Saçta Tavuk Sote 14.04.2016 08:43 tarihinde güncellendi.
Kısır Tarifi Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2,5 bardak ince bulgur
2,5 bardak sıcak su
2 adat soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Yeşil soğan
Marul
Salatalık
Tuz
Nane
Kekik
Karabiber
Limon

Yapılışı:
Kısır Tarifi Yapılışı 25.01.2013 15:46 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Diyet Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yemek kaşığı ruşeymi
4 yemek kaşığı yulaf
4 yemek kaşığı kinoa
4 yemek kaşığı lor peyniri
8 adet yumurta
1. 5 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Hamuru için olan malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Ruşeymi, Yulaf, Kinoa, Lor peyniri, yumurta, süt)
2. Önceden zeytinyağı ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
3. Üstüne diğer malzemelerimizle süslüyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fırına 200 dereceyi ayarlayıp 20 dakika kadar fırınlıyoruz.
5. Benim fırınım yavaş pişirdiği için derecesini yüksek yapıyorum. Siz 180 yapabilirsiniz yanmasın.
Şekersiz Muzlu Cevizli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet orta boy muz
4 emek kaşığı  irmik
2. 5 su bardağı (500 ml) yarım yağlı süt
3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü/pekmez/bal
5 adet tam ceviz içi (parçalanmış)

Yapılışı:
1. Muzu çatalla iyice ezip bal/keçiboynuzu özü/pekmez ve ceviz hariç kalan tüm malzemeler ile bir sos tenceresine alın.
2. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra kapatın, ılıyınca içerisine tatlandırmak için bal yada keçiboynuzu özü ve cevizleri koyup iyice karıştırıp, kaselere bölüştürün.
3. Bu tarif 4 kaseye bölüştürüldüğünde 1 kase ortalama 200 kaloridir.
Fırında Izgara Sebzeli Çipura
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 adet çipura
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
Yeşil biber
2-3 adet defne yaprağı
Sarımsak
Zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Çipuralara çizik atarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine altına zeytinyağ sürerek yerleştirelim.
2. Sebzeleri halka şeklinde doğrayarak tepsiye dizelim.
3. Sarımsakları kabuklarını soymadan en üste soğanlar gelecek şekilde ekleyelim.
4. En üste yine zeytinyağ gezdirelim.
5. Balıkların arasınave sebzelerin üstüne defne yaprağı koyalım.
6. En üste tuz serpelim.
7. Fırının ızgara bölümünü önceden ısıtarak 30 dk kontrollü olarak balıkları pişirelim. Afiyet olsun :)
Çilek Kivi Ve Vanilyalı Kupta Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
3 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya
1 paket bitkisel kivi jölesi
1 paket bitkisel çilek jölesi

Yapılışı:
1. Önce jöleleri üzerinde yazdığı şekilde hazırlayalım.
2. Kupları bir borcama mutfak havlusu koyup yan bir şekilde dizelim. Çarpraz duracak.
3. Hazırladığımız jölelerden çarpraz duran kupların içine pay edelim.
4. Oda sıcaklığına geldiğinde iyice donması için buzdolabına borcamla birlikte çarpraz şekilde kaldıralım.
5. Yarım saat kadar durması yeterlidir. Bu sırada biz de muhallebisini yapalım.
6. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alalım.
7. Bir yumurta sarısını da ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve ocağa alalım. Sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
8. İyice koyulaşan kaynayan muhallebimize bir paket vanilya ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
9. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra güzelce donan jölenin kalan kısmına da muhallebiden ekleyelim.
10. Kupları bu şekilde ağzına kadar dolduralım. Soğuması için dolaba kaldıralım.
11. Servis yaparken kremşanti hazırlayıp cupların üzerine sıkalım.
12. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip buz gibi servis yapabilirsiniz 😚 afiyet olsun💓
Fırında Milföylü Mini Cronutlar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Milföy veya kruvasan hamuru

Yapılışı:
1. Cronut, Kruvasan ve Donut karışımı bir tatlıdır. Normalde yağda kızartılarak yapılıyor fakat öyle yapıldığı zaman çok yağlı oluyor ve çok zahmetli olduyor. Ben fırında yapmayı tercih ettim sonuçtanda çok memnun kaldım. Afiyet olsun ! 🍩🍩🍩
2. İlk önce milföy hamurumuzu çözülmesi için tezgaha alıyoruz biraz çözüldükten sonra merdaneyle bir tane kareyi açıyoruz ortadan ikiye katlıyoruz biraz daha açıp bardakla kesiyoruz. ( çay bardağı). Ortasını da herhangi bir şey ile kesip küçük bir delik açıyoruz. Cronutları Bu şekilde hazırlıyoruz 15-20 dakika tepside dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra yüz 160 derecede yavaş yavaş pişiriyoruz. Cronutlarımız soğuduktan sonra ben mari usulü eritmiş olduğumuz çikolatayı üzerine sürüp süslüyoruz veya hazırladığımız glazürü sürüyoruz. Afiyet olsun ! Sevgiyle kalın 🎀
3. Not: Ben cronutları oğluşumla yaptığım için hepsi farkli boyutta oldu. 😊. İsterseniz hepsini eşit boy ve şekilde yapabilirsiniz. Birde ortasından çıkan yuvarlaklarıda pişirip çıkolataya buladık mmm nefis oldular.
4. Fırında Milföylü Mini Cronutlar 29.01.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Karışık Pizza Tarifi (Sahur İçin Mükemmel Bir Tercih ) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su (470ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli.Ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruzSonra tepsiye hamuru yerleştiriyoruz.Üstüne yaptığımız domates sosundan sürüyoruz .Sonra diğer malzemeleri ekleyip ama kaşar peynirini eklemiyoruz pişmesine 10 dakika kala fırından çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirini ekliyoruz .200 derece 25-30 dakika pişiriyoruzAfiyet olsun ben tadını çok beğendim🍕🍴🍕🍗🍕
2. Karışık Pizza Tarifi (Sahur İçin Mükemmel Bir Tercih ) 16.06.2016 22:48 tarihinde güncellendi.
Kolay Ve Lezzetli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 yumurta (sarısı üzerin, beyazı içine)

Yapılışı:
1. Tüm hamur malzemelerini güzelce yoğurup 10 dakika bekleyelim. Daha sonra küçük bezeler yapalım üzerine bastırıp içine peynirli karışımı koyalım tekrar yuvarlayalım. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörekotu veya susam dökelim ve 10 dakika daha bekleyelim önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim ( fırına göre değişebilir) Daha sonra ılıyınca yemeye hazır. Afiyet olsun.
2. Kolay Ve Lezzetli Poğaça 30.05.2016 21:30 tarihinde güncellendi.