Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Mandalina Kremalı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı pirinç (haşlanmış olacak )
1 su bardağı tozşeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Yapılışı:
1. Tencereye sütü ve pirinci koyun 10 dk kısık ateşte pişirin şekeri ekleyin beş dk daha pişirin nişastayı su ile eritip ekleyin 10dk kısık ateşte pişirin .Vanilyayı serpin karıştırın ocağın altını kapatın.Mandalinalı kreması için olan malzemeleri tencereye alın orta ateşte kıvam alana kadar pişirin sütlaçı kaplara dökün beş dk biraz soğumalarını bekleyin mandalin dilimlerini ortalarına yerleştirin. Üzerine mandalinalı kremayı pay edin tarçın serpin afiyet olsun
2. Mandalina Kremalı Sütlaç 26.11.2016 16:07 tarihinde güncellendi.
25 dakikada Tavuklu Saç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg tavuk eti (but ve pirzola olursa daha lezzetli oluyor)
4-5 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
Bir miktar kekik
4-5 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Arzu ederseniz salça

Yapılışı:
1. Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayalım.
2. Yeşil biberlerin çekirdeğini ayıklayıp küp küp doğrayalım.
3. Domateslerin kabuklarını soyun yemeklik doğrayalım.
4. Kuru soğan ve sarımsağı da temizleyip yemeklik doğrayalım.
5. Derin bir tavaya ya da mümkünse saca bir iki yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
6. Yağ ısınınca tavuk etini koyalım ve eti soteleyelim.
7. Etimize doğramış olduğumuz biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
8. Salça kullanmak istiyorsak salçayı ve domatesi ekleyelim ve karıştıralım.
9. Kavurmamıza kekik, karabiber, tuz ve pul biber ekleyelim.
10. Etimiz iyice pişip yumuşayınca altını kapatalım.
11. Tavuklu saç kavurma lavaş ekmekle birlikte ayran ve salata ile servis yapılabilir.
Avokado Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet avokado
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz ve toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Avokadonun içini çıkarıp 2 diş ezilmiş sarımsakla karıştırıyoruz.Üzerine yoğurt, mayonez ve tuz karışımını döküyoruz.Toz biberli süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.
2. Avokado Salatası 24.12.2015 22:31 tarihinde güncellendi.
Bazlama Tost (Pizza Tadında)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bazlama
2 tatlı kaşığı domates salçası
Kekik
2 çorba kaşığı sıvı yağ
12 dilim sucuk
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Bazlama ekmeği ikiye kesilir, her parçaya salça sürülür, üzerine sıvı yağ sürülür, kekik serpilir.
2. Üzerine sucuk, dilimlenmiş biber ve domates yerleştirilip istenilen miktarda kaşar peyniri serpilir.
3. Diğer parça üzerine kapatılıp tost makinesine yerleştirilir.
4. Arkalı önlü tereyağı sürülüp kızarana kadar pişirilir, istenilen büyüklükte kesilip servis edilir.
Baton Kek ( Markettekine Bin Basar)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Arkadaşlar çok basit ve lezzetli baton kek markettekine veya bakkaldakine bin basar. Acil misafiriniz geldiğinde 10 dk hazırlarsınız 35 dk pişmiş olur ve nefis kokularla servis edebilirsiniz. 🤗😘
2. Karıştırma kabımıza yumurta ve şekerimizi alıyoruz, beyaz olana kadar mikserden geçiriyoruz.
3. Sıvı yağ, süt,un, kabartma tozu, vanilini ve kakaoyu ekleyip mikserden tekrardan geçiriyoruz.
4. Kıvamı hazır olduktan sonra yağladığımız kalıba döküyoruz.
5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 35 dk pişiriyoruz.
6. Kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz.
7. Kekimizi süsleyip servis edebilirsiniz.😚😚😚Afiyetttt olsunnnnn😊😊😊
İlk Kez Kek Yapacaklar Dikkat
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Biraz kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk kez kek yapacak olanın bile tam kıvamında tutturacağım bir tarif.Öncelikle şeker geniş bir kaba alınır üzerine 2 yumurta kırılır. Mikser ile uzunca çırpılır. Ardından sıvılar(yağ ve süt) katılarak çırpmaya devam edilir. Ardından katılar : kabartma tozu vanilin ve un eklenerek çırpmaya devam edilir. Unu göz kararı ekliyoruz hafif akışkan bir kıvamda olacak çok katılaşmayacak. Bu karışımdan birazını ayrı bir kaba alarak 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip çırpıyoruz.Daha sonra yağlanmış fırın kabımıza önce beyaz karışımdan sonra kakaolu karışımdan daha sonra beyaz karışımı dökerek fırına veriyoruz. 145-150 derecede yarım saat pişecek.
2. İlk Kez Kek Yapacaklar Dikkat 16.05.2016 20:35 tarihinde güncellendi.
Taraftar Pasta Fb
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle kremayı yapıp soğumaya bırakalım.
2. Krema için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
3. En son vanilya ekleyip ocağı kapatalım.
4. Pandispanya için yumurta aklarını kuru bir kapta bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar mikserle çırpalım.
5. Ayrı bir yerde yumurta sarıları ve şekeri rengi açılana kadar mikserle çırpalım.
6. Üzerine ılık su ekleyip karıştırmaya devam edelim.
7. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim tekrar çırpalım en son yumurta aklarını ekleyip havasını söndürmeden alttan alarak karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serili dikdörtgen kalıba dökelim. 170 derecede ısınmış olan fırında pişirelim.
9. Pandispanya ve krema iyice soğuyunca pandispanyayı ikiye veya üçe bölelim.
10. Pandispanyayı biraz sütle ıslatıp üzerine kremadan koyalım muz ve damla çikolata koyduğumuz pastamızı bu şekilde tamamlayalım.
11. En son krem şantiyle pastamızı sıvayalım.
12. Pastamızın üstüne yapacağımız şekli önce çizip sonra renklendirdiğimiz krem şanti ile süsleyelim.
13. Bir gece dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun☺
Zeytinli Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
1 paket kuru(instant) maya
1 su bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı zeytin yağı (Yoksa ayçiçek eklenebilir. )
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
2 adet yumurta (Birisi hamura, diğerinin sarısı lokumların üzerine)
Un (6-7 su bardağı)
100-150 gr zeytin ezmesi

Yapılışı:
1. Geniş bir kabın içerisine su ve sütü dökelim. Ilık olmasına dikkat edelim. Ilıklık derecesi soğuğa daha yakın olsun. Sonra toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Ardından mayayı ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Maya tamamen eridikten sonra üstünü kapatarak kapalı bir dolapta 20 dk mayanın canlanmasını bekleyelim.
2. Canlanan maya, şeker, süt ve su karışımını alalım. 2 bardak un, tuz, yağ ve yumurtayı sırasıyla ekleyelim. Karıştırmaya başlayalım.
3. Yumurta ve diğer malzemeler birleştiğinde yavaş yavaş unu ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hamur tamamen kurumadan un ile yapışmasını durdurarak dinlenmeye alalım.
5. Hafif derecede ele yapışıyor olması daha yumuşak bir lokum yapmamızı sağlayacaktır.
6. Hamurun ustunu kapatalım ve kapalı bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanma sonrası hamur önceki halinin yaklaşık 4-5 katına ulaşacaktır.
8. Mayalanan hamuru alalım. İsteğe göre bölerek masaya alalım.
9. Ellerimizi yağlayarak hamuru açalım. Açılan hamurun kalınlığı serçe parmağı kalınlığında olmalı.
10. Üzerine zeytin ezmesi sürelim. Her yerini kaplayalım.
11. Sonra rulo haline getirelim.
12. Ruloyu yaklaşık 5 cm genişliğinde parçalara ayıralım. Tepsiye yerleştirelim.
13. Üstüne zeytin ezmesi sürebiliriz. Yumurta sarısını da sürelim.
14. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım.
15. 25-30 dk kadar üzeri kızarıncaya dek takip ederek pişirelim.
16. Üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirelim. Afiyet olsun.
Susamlı Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hamur için
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı süt
Yeterince un
1. 5 su bardağı susam
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sütü ocakta ılıtıp mayayı ve tuzu içine atıp eritiyoruz, yavaş yavaş unu ekleyip çok katı bir hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz. Üstünü örtüp yarım saat 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Tavaya susamları alıp hafif kavuruyoruz. Hamurumuzu alıp 2 eşit parçaya bölüyoruz. İlk parçayı elimizle açtırıyoruz. Kavrulan susamın üstüne sıvıyağı döküyoruz ve yarısını hamura yayıyoruz. Yaydıktan sonra rulo yapıp 4 cm aralıklarla kesip tepsiye diziyoruz, ikinci parça da aynı şekilde 1 tepsi çıkıyor. Üzerine 3 kaşık yoğurt biraz sıvı yağ karıştırıp sürdüm. Afiyet olsun.
2. Susamlı Lokum 02.12.2015 09:20 tarihinde güncellendi.
Karnabaharlı Patates Kroket
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta boy karnabaharın yarısı
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 çay bardağı buğday unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Biberiye

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup dörde bölüyoruz.
2. Karnabaharın yarısını kesip çiçekli kısımlarını ayıklıyoruz.
3. Patates ve karnabaharı yıkayıp aynı tencerede kaynar suya atıp 30 dakika haşlıyoruz.
4. Haşlanan sebzelerimizi süzüp ılımasını bekliyoruz.
5. Ilıyan sebzelerimizi patates ezme aparatıyla yahut çatalla eziyoruz. Blenderdan geçirmeyin, çok sulu bir kıvamı olur.
6. Salça ve damak tadımıza göre baharatları ekliyoruz.
7. Buğday ununu da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
8. Karışımımız şekil verirken tok durmayan bir kıvamda olacak, elimize yapışacak. Harçtan mandalina büyüklüğünde elimize alıp galeta unu dolu kaseye koyup arkalı önlü galeta ununa buluyoruz.
9. Tepsiye koyarken elinizle düzelterek istediğiniz şekli verebilirsiniz.
10. Şekil verdiğimiz kroketlerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Bostan Kabak Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 – 7 adet bostan kabak
Yarım kg kıyma
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan maydanoz
Dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet rende domates
Tuz karabiber nane kırmızı toz biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Bostan kabakları rende ile alaca soyuyoruz.
2. İçlerini kaşıkla kırmadan çıkarıyoruz yıkıyoruz kapaklarını kenara alin onları üzerine kapayacağız.
3. İçi için incecik soğanları doğruyoruz.
4. İçerisine kıyma yıkanmış pirinç dereotu maydanoz toz biber karabiberi tuzu şekeri salçayı yağı rende domatesi ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
5. Bostan kabaklarımın içerisine tepeleme olmamak kaydıyla dolduruyoruz bas kısımlarını kapak yapıp tepsiye diziyoruz.
6. Üzerlerine salçalı sos yapıp fırında 180 derecede 30 – 35 dakika pişiriyoruz.
Not : Kabak sert olur pişme suresine dikkat edin aralıklı kontrol edin. Herkese afiyet olsun😘😘😘
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 kaşık yoğurt

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz.
2. Un, kabartma tozu ve yoğurdu da ekleyip hepsini beraber yoğuruyoruz.
3. Diğer taraftanda elmaları rendeliyoruz.
4. Şekeri ekleyip elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Soğumaya bırakırken içine tarçını ekliyoruz. İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp elimizle açıyoruz.
7. Bıçakla kenarlarını çentik kesip malzemeyi koyup yuvarlıyoruz.
8. 180 derece önceden ısınmış fırına koyup 20 dk pişiriyoruz.
9. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekliyoruz.
Sıvı Yağlı İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş badem
1 su bardağı şeker
Bir buçuk su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Önce sıcak suda şekeri eriyene kadar karıştırın. Daha sonra tencerenize sıvı yağ, irmik ve unu koyup iyice kavrulana kadar devamlı karıştırın. Bademi koyup iki dakika daha karıştırdıktan sonra şekerli karışımınızı tencereye boşaltın ve şerbeti çekene kadar iyice karıştırıp ocağı kapatın. Son olarak kapağını kapatıp beş dakika dinlendirdikten sonra istediğiniz kalıplara koyup şekil verebilirsiniz. Bu ölçüden şekilde gördüğünüz kalıplardan 9 tane çıktı.Afiyet olsun. .
2. Sıvı Yağlı İrmik Helvası Tarifi 02.04.2016 10:12 tarihinde güncellendi.
Domatesli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 bardak kalın bulgur
1 soğan
1 kasik tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2-3 tane sivri biber
Tuz

Yapılışı:
1. Tencere’de yağı kızdırıyoruz.
2. İçine doğradığımız soğanı ve sarımsağı atıp rengi donene kadar ara ara karıştırıyoruz.
3. Ardından ufak, ufak doğradığımız  biberleri ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küp şeklinde doğrayıp tencereye ekliyoruz.
4. 2-3 dk daha karıştırdıktan sonra ılık su ile açtığımız salçaları ekliyoruz.
5. Göz kararı tuzumuzu da koyup bir bardak sıcak su ekleyip domatesler kendini salıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Bulguru 2-3 su yıkayıp, süzüp kaynamakta olan sosun üzerine döküyoruz.
7. Birkaç defa karıştırıp, üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu koyuyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.( su kıvamına bakmak için ara sıra karıştırabilirsiniz, gerekirse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz)
Pastahane Kurabiyesi (Tuzlusu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı(tercihen margarin)oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı mahlep(olmasa da olur)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılır.
2. Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Hamurdan küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve çiçek şekli verilir. (Arzu ederseniz aynı hamurla farklı şekillerde de yapabilirsiniz. )
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Hem Poğaça Hem Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı toz fındık (ya da ufalanmış)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 500 gr)

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve irmiği karıştırın.
2. İçerisine toz fındık, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
3. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Yuvarlanan bezelerin her bir yanını önce süte bulayın.
5. Sonra üst kısmını da susama veya haşhaşa bulayın.
6. Tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin.
7. Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
8. 10 dakikadan sonra dereceyi 180 e yükseltip kızarana kadar pişirin.
9. Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Şerbet sıcak tatlı ılık olmalı çünkü. Su ve toz şekeri tencereye koyup orta ateşte kaynatın.
10. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp inmesine yakın limon suyu ekleyin.
11. Fırından çıkan hamurlara sıcak şerbet dökün.
12. Biraz ılıyınca üzerini bir tepsi ile kapatıp şerbeti iyice çekmesini sağlayın.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin :) Afiyet olsun.
Kremkaremelli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Önce tavada şekeri eritiyoruz, karamel hazırlıyoruz.
2. Yağlanmış kek kalıbına karemeli alıyoruz.
3. 4 yumurta, şeker, vanilin, limon kabuğu rendesi sütü ilave edip köpürene kadar çırpın.
4. Karamelin üzerine dökün.
5. Keki için :yumurta ve şekeri çırpın, önce süt ve yağı sonra elediğiniz unu kakaoyu kabartma tozunu ekleyin karıştırın.
6. 3. kat olarak kek kalıbına kek harcını alın.
7. İçi su dolu kaba kek kalıbını koyun.
8. 175 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
9. Bir gece buz dolabında bekletin afiyet şifa olsun.
Kıymalı Börek Enfes
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 soğan
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 kaşık katıyağ
3 yumurta
750 gr un
1 /2 paket katı yağ
Tuz,

Yapılışı:
1. 2 kaşık katıyağ ile:Soğan ve kıyma kavrulur, salça ve tuz eklenerek kenarda bekletelim.
2. Yarım paket yağı eritip bekletelim.
3. 3 yumurta çırpınarak bekletelim.
4. Un, su ve tuzu yoğuralım kulak memesi kıvamına gelince 15dk dinlenmeye bırakalım, daha sonra 11 beze yapalım.
5. Katıyağ ile yağladığımız tepsiye açtığımız 1. bezeye serelim, üzerine yağ ve yumurta gezdirelim.
6. 2. kata kıyma harcını koyalım ve bu sıra ile açtığımız yufkaları dizelim en üst yufkayı kalan yumurtayı sürelim.
7. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında ortalama 45dk pişirelim
Pratik Kısır Tarifi (Ekşi) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2-3 adet taze soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biberi
İsot, kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı:
1. Bulgur bir kaba alınır ve rendelenmiş soğan ile iyice yoğurulur. Ayrı bir kapta salçalar, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar kaynar su ile karıştırılır. Bu karışım bulgurun üzerine dökülür ve karıştırılır. Üstü örtülü bulgurun şişmesi beklenir. Bu sırada havuç rendelenir, maydanoz ve taze soğan ince kıyılır ve biber minik küp doğranır. Bulgur suyu komple çektikten sonra havuç, maydanoz ve biber de eklenip karıştırılır. Afiyet olsun.
2. Pratik Kısır Tarifi (Ekşi) 22.02.2016 20:46 tarihinde güncellendi.
Taze Sarımsaklı Baklagilli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 demet taze sarımsak
1 su bardağından bir parmak eksik haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağından bir parmak eksik haşlanmış nohut
1 su bardağından bir parmak haşlanmış kuru börülce
1 adet domates
3-4 adet biberli zeytin
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu
1 küçük boy limonun suyu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Taze sarımsakları yıkayalım iri iri doğrayalım 5-6 dakika haşlayalım süzelim.
2. Derin bir kaba alalım üzerine haşlanmış bakliyatları koyalım.
3. Maydanozu dereotunu koyalım karıştıralım.
4. Limon suyu zeytinyağı tuzu karabiberi bir kasede çırpalım salatanın üzerine dökelim.
5. Bir karıştıralım servis tabağına alalım doğranmış domatesle ve zeytinle süsleyelim.Afiyet olsun
Kışa Hazırlık Patlıcan Kabak Biber Kurutmalılar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patlıcan
Biber
Kabak
Tuz
İğne
İplik

Yapılışı:
1. Patlıcanı önce aynı ölçüde kesiyoruz, içini bir bucak yardımıyla açıyoruz ,açtıktan sonra bir leğene su ekleyip açtığımız patlıcanları suyun içine koyuyoruz, bir on dakika bekletip sonra iğneye iplik geçiriyoruz, patlıcanları iğneye geçiriyoruz, patlıcanları daha sonra balkona asıyoruz.
2. Biberin içini çıkarıp ine iplik ye dizip asıyoruz, kabakları aynı ölçüde kesiyoruz, içini oyuyoruz, oyduktan sonra baş parmak yardımıyla tuzu içine yediriyoruz, sonra ine iplik ye dizip balkona asıyoruz.
3. Kabak ve biber 20 güne kadar ancak kurur patlıcan ise en fazla 5 güne kadar kurur ,kış için çok kolaylık oluyor ,çok ta güzel tavsiye ederim.
4. Kışa Hazırlık Patlıcan Kabak Biber Kurutmalılar 22.08.2016 19:05 tarihinde güncellendi.
Mantarlı Et Sote (Düdüklüde)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı (Ben dana kullandım)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
3 adet domates
1 paket (400 gr) mantar (ölçüsü size kalmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik şeker
1 çimdik kimyon

Yapılışı:
1. Düdüklü tenceremizin altını açıp ortalama 3 dakika kızmasını bekliyoruz.
2. Elimizi tencere tabanına yaklaştırdığımızda sıcaklık geliyorsa yıkanmış süzülmüş etimizi tencereye atıyoruz coss sesini duyduk mu tamamdır.
3. Etlerimizi alt üst edip karıştırıyoruz etlerimiz suyunu salıp çekince tereyağını ve soğanları atıp kavurmaya devam hafif soğan rengi değişince sarımsak ve biberler eklenir onlarında renk değişmeye başlayınca domates ve biber salçası eklenir.
4. Biraz daha domatesler yumuşayınca (kabuklarını soyup küp küp ekleyin) iri kıyım doğradığımız mantarlar eklenir bir taşımda gene çevirip suyunu ardından baharatları ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatalım ötünce. Benimkinde yarım saatte pişiriyor siz kendi düdüklünüze göre süresini belirleyerek pişirin. Ohhh miss gibi oldu. Afiyet bal şeker olsun
Belçika Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtayla şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer tüm malzemeleri döküp karıştırıyoruz ve hamurumuz hazır.
3. Bundan sonra bu hamuru waffle makinesine koyuyoruz ve pişiriyoruz. (İsteyen tavada veya tost makinesinde yapabilir. )
4. Pişen waffle hamuruna çikolata sürüyoruz. Ve dilediğimiz malzemeleri koyuyoruz ve süslüyoruz.
Bisküvili Şingirdak Pasta (Pudingi Süper)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
50 gr margarin veya tereyağ
1  çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker. (büyük boy çay bardağı)
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle margarini uygun geniş bir tava veya tencerede eritelim.
2. Sonra unu ekleyip hafif sarana kadar kavuralım, ocaktan alıp süt ve şekeri ilave edip hızlıca karıştıralım. Topaklanmasın.
3. Kakao ve vanilyayı da ilave edip çırpıcıyla iyice karıştırdıktan sonra ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
4. Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra ocaktan alalım.
5. Pişirdiğimiz muhallebiden bir bardak ayıralım ve tencerede olanı ılımaya bırakalım ama ara ara karıştıralım kabuk tutmasın.
6. Diğer tarafta bisküvileri ister robotta ister elinizle ufalayın ılımış olan muhallebinin içine döküp nazikçe karıştırın.
7. Daha sonra uygun bir kek kalıbına yada istediğiniz bir kalıba streç film serin ve karışımı döküp kaşıkla bastırın ve üzerini düzeltin.
8. Dolapta 3-4 saat beklemeye alın.
9. Daha sonra bekleyen tatlıyı servis tabağına ters çevirip streç filmi çıkartın.
10. Ayırdığınız kakaolu muhallebiye süt kremasını karıştırıp mikserle 2-3 dakika çırpın.
11. Pastanın her yerine sürün. istediğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet olsun 😘😘😘.
Ananasli Tavuk (Chiken Hawai)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 pırasa
1 kırmızı biber
1 kutu ananas
1/2 (yarım) tavuk göğsü
Kurkuma, zencefil, kişniş, kırmızı toz biber, tarçın ve tuz
1/2 (yarım) limon

Yapılışı:
1. Pırasa ve kırmızı biberi yıkadıktan sonra yemeklik doğruyoruz. Ananası dilimleyip kenara alıyoruz. Tavuk göğsünü doğrayıp ısıtılmış tavada pişiriyoruz ( kızarması için biraz yağ ilave edilebilir). Pişen tavuklara pırasa ve biberi ilave edip beş dk kadar kavuruyoruz. Son olarak anasları ve baharatları ilave ederek üzerine bir bardak suyla birlikte beş dk pişmeye bırakıyoruz. Baharatı kendiniz damak zevkinize göre az yada çok olarak ayarlayabilirsiniz. Basmati pirinciyle yapılmış pilavla birlikte servis yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun:)
2. Ananasli Tavuk (Chiken Hawai) 19.02.2016 22:46 tarihinde güncellendi.
Zayıflatan Kür
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kabuk tarçın
Yarım limon
1 adet elma
2 çay kaşığı yeşil çay
1 lt kaynamış su

Yapılışı:
1. 1 lt kaynamış suya yeşil çayımızı ekliyoruz ve 10 dakika demlenmesini bekliyoruz. Demlendikten sonra yarım limonu içine sıkıyoruz. Sıktıktan sonra limonun kabuğunu yıkayıp içine katıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip içiyoruz😊🍶 Bunu düzenli olarak yapınca faydasını görüyoruz İnşallah. 🙏😊
2. Zayıflatan Kür 20.02.2016 18:38 tarihinde güncellendi.