Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Milföy Simidi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet Milföy
Kaşar peynir
2 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam

Yapılışı:
1. Milföyleri resimdeki gibi ortadan kesin.
2. Elinizle biraz bastırarak inceltin.
3. Rendelenmiş kaşarı koyup iki tarafı bastırarak birleştirin.
4. Açma yapar gibi kıvırarak yuvarlak bir şekilde birleştirin.
5. Pekmezinizi 1 çay bardağı kadar suyla sulandırın.
6. Simidi önce pekmeze sonra susama batırıp tepsiye dizin.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun ♥️
Ispanaklı Kaşarlı Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1  kase kaşar rendesi ve yağlı beyaz peynir
4 adet kuru soğan
Tepsinin büyüklüğüne göre 1 kilo yufka
Zeytin yağı
Pul biber
3 bardak süt
3 yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanaklarımızı iyice yıkayıp süzelim. Böreğimizde sadece ıspanakların yapraklarını kullanacağız onları minik minik doğrayalım, ardından soğanlarımızı da yemeklik doğrayıp zeytin yağıyla pembeleşinceye kadar soteleyelim, akabinde ıspanakları da ekleyip suyunu çekene kadar iyice pişirelim ,pul biberde ekleyip bir fiskede tuz ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Şimdide ara sosumuzu hazırlayalım, 3 su bardağı sütümüzü 1 su bardağı zeytin yağını, 3 yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Bunları güzelce çırpıp, yufkalalarımızı tek tek sosumuzla ıslatıp aralarına kat kat kaşar ve ortasın ada ıspanağı koyup tekrar aynı işlemleri yapıp en üstede kalan sosumuzu döküp yumurta sarısını sürüp güzelce dilimleyelim, sonra 180 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Ben bu tarifi yıllardır yapıyorum, hiç şaşırtmadı herkese tavsiye ediyorum ,afiyet olsun.
2. Ispanaklı Kaşarlı Böreğim 06.12.2015 14:13 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Mantar Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg mantar
1 büyük soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Mantarlar güzelce temizlenip yıkanır ve suyu süzülür. Suyu süzülen mantarlar küçük küpler halinde doğranır.
2. Tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanlar alınır ve kavrulur.
3. Kavrulan soğanların üzerine mantarlar eklenir.
4. Tuzu da eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılır.
5. Mantarlar suyunu bırakana kadar har ateşte suyunu bırakınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. En son mantarlar suyunu çekince üzerine yumurta kırılır. Ara ara karıştırılır.
7. Yumurta pişince altı kapatılır. Dinlenmeye bırakılır.
Nefis Çaylı Kahveli Fındıklı Kurabiye (5 Dakikada Hazır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşamış margarin veya tere yağ
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı + 1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta (beyazı üzerine)
1 tatlı kaşığı kuru çay (silme)
1 tatlı kaşığı granül kahve (silme)
1 tatlı kaşığı tarçın (silme)
1 küçük çay bardağı çekilmiş fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç diğer bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıp karıştıralım. (kırılmış fındıktan 1 çorba kaşığı kadar ayıralım kurabiyelerin üzeri için).
2. Daha sonra unu da ilave edip hamurumuzu yoğuralım. Ben 2. 5 su bardağı un kullandım ama her unun toparlayıcı özelliği aynı olmadığından belki 1-2 kaşık daha ilave etmeniz gerekebilir.
3. Ele yapışmayan yumuşak kolay toparlanabilen bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Hamurumuzdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ardından yumurta akına batırıp tepsiye dizelim. Ben bir kısmını da yumurta akına ardında kırılmış fındığa batırdım.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında Üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.Yapımı çok kolay bu enfes kurabiyeyi siz de mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun☺️
Metfune
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram parça et
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 orta boy soğan
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
sarımsak
tuz, karabiber, kimyon
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Etleri haşladıktan sonra yağda kavrulur soğan biberlerde eklenir kavrulmaya devam edilir .Ardından salça ilave edilir diğer malzemelerde eklendikten sonra bir bardak su konulduktan sonra kapağı kapatılıp 1 saat pişirilmeye bırakılır .
2. Metfune 20.07.2016 00:57 tarihinde güncellendi.
Nefis Fasulye Turşusu(Bayılacaksınız)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
600-750 gr taze fasulye (İşlenmemiş, tazecik Fasulye☺)
Yarım çay bardağı sirke
3-4 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu
2-3 adet limon tuzu
Kavanoz dolacak kadar kaynar su
Fasulyeyi şoklamak için kaynar ve soğuk su

Yapılışı:
1. Öncelikle bu tarifim 500-600 gr’lık (yarım kg’lık yani) kavanoz için.
2. Fasulyemizin uç kısımlarını kesip güzelce yıkayalım.
3. Uygun bir tencere içinde üzerini geçecek kadar su koyup kaynatalım. Kaynayan suya fasulyeyi atıp rengi değişene kadar tutalım.
4. Ayrı bir kabın içini soğuk suyla dolduralım, rengi değişen hafif yumuşayan fasulyemizi hemen kevgirle alıp soğuk suyun içine atalım. (Şoklayalım)
5. Suyunu süzüp kenara alalım.
6. Temiz kavanozun dibine doğramış olduğumuz sarımsaklardan 2-3 adet atalım ve fasulyelerimizi dik olacak şekilde sırayla dizip yerleştirelim.(Resimdeki gibi)
7. Tamamen dolunca üzerine kalan sarımsakları, kaya tuzu, limon tuzu ve sirkesini ekleyelim. Kapağını sıcak suyla sterilize edip sıkıca kapatalım.
8. Bir gün dışarıda kapağı aşağıya gelecek şekilde bekletip ertesi gün buzdolabına alabilirsiniz. Hımm Nefiss Olduu👌😋😋Deneyenlere Afiyet şifa olsun.😉👌
Mantar Soslu Kelebek Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna(kelebek,burgu gibi iri makarnaları tercih edin)
1 paket mantar(350gr)
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıvıyağ
1 çay bardağı su
Tuz
Kekik
Karabiber ve pul biber

Yapılışı:
1. Soğanı küp küp doğrayın sıvı yağda pembeleşmesini sağlayın. Mantara soğan ayrı bir lezzet veriyor büyük boy kullanmanızı tavsiye ederim. Mantarı suya koymadan musluk altında parmağınızla ovalayarak temizleyip kenara alın. Suda yıkamanız suyu çekmesine neden olur. Mantarı iri şekilde doğrayın. Harlı ateşteki soğana ilave edip karıştırın. Ocağın altını kısmayın, suyunu salıp çeksin. Sonra salça, su, tuz ve baharatlarını ekleyin.(Harlı ateşe koymanız mantarın kararmasını ve çok su salmasını engelliyor.)Ocağın altını kısın ve mantarın suyunu çekmesini bekleyin.Makarnayı haşlayıp süzün. Sudan geçirmeden 2 yemek kaşığı yağda soteleyin böylece sos üstüne geldiğinde hem yapışmayacak hemde parlak olacaktır. Biraz tuz ilave edip servis tabağına alın. Üstüne pişen mantarlı sosu koyun. En üste de kaşar peyniri rendesini serin. Makarnamız servise hazır afiyet olsun:)
2. Mantar Soslu Kelebek Makarna 22.12.2012 14:00 tarihinde güncellendi.
Şipşak Peynir Yapımı (Fotoğraflı Anlatım)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2, 5 kg taze inek sütü
2 su bardağı ekşi yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Evde kendiniz yapabileceğiniz çok kolay peynir tarifi ☺
2. Sütümüzü tencerede kaynayana kadar pişiriyoruz.Kaynayan sütün altını kısıp yoğurdu ( en az iki kez mayaladığınız ev yoğurdundan ayırıp biraz ekşitmeniz gerekiyor) sütün içine karıştırarak döküyoruz.Dibine tutmasın diye beş dk. Boyunca karıştırıyoruz.Süt kesip suyu yeşil olunca tuzunu da ekliyoruz. (tuzu ben beş çay kaşığı koydum) ocaktan alıp tülbentle süzüyoruz (suyu dökmeyin).Üzerine baskı yaparak bir gün bekletiyoruz. Daha sonra peyniri kapalı bir kaba koyup süzdüğünüz suyundan üzerine ekleyin.İster hemen tüketin ister bir kaç gün dinlendirin.
3. Şipşak Peynir Yapımı (Fotoğraflı Anlatım) 10.03.2016 16:44 tarihinde güncellendi.
Çilekli Limonlu Kurabiye Sandviç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram yağ
1 bardak şeker
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
2, 5 bardak un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Çilekli dondurma

Yapılışı:
1. Kasenin içine yağ ve şekeri ekleyip elektrikli mikser ile yumuşacık olana kadar çırpınız. Daha sonra yumurta, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve vanilyayı karıştırdıktan sonra sütü ekleyiniz. Karıştırın ve bir kenarda dursun. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın sonra önceden hazırladığınız yağlı karışımı ekleyiniz ve karıştırınız. Sonra bu karışımı dondurma kaşığı ile pişirme kağıdı serilmiş, pişirme tepsinizin üstüne koyunuz ve 10 dakika buzdolabında soğutunuz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyiniz. Bir kurabiyenin düz kısmına dondurmayı koyunuz ve başka bir kurabiyeyi de üstüne kapatınız. Ve sonunda çilekli limonlu kurabiye sandviçleriniz hazır. Afiyet olsun.
2. Çilekli Limonlu Kurabiye Sandviç 28.06.2016 01:41 tarihinde güncellendi.
Cevizli İncirli Kurabiye (Özel Tarif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr margarin / tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün malzemeleri her şey tamamen homojen olacak şekilde karıştırın.
2. Azar azar un Takviyesi ile ele yapışmayan ilk seferde toparlanan bir hamur elde edin.
3. Toparlanan hamuru tezgaha alın ve içerisine incir üzüm ve Cevizi ilave edin. Malzemeler tamamen birbirine geçene kadar yoğurun.
4. Bu sayede incir o muhteşem rengini hamura verecek çok tatlı esmer bir renge dönüşecek.
5. Tamamen karışan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak üzerine hafif elinizle bastırıp yassılayarak tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika da pişecektir. Oldukça bereketli bir kurabiye.
7. Ben bu Ölçülerle 57 adet kurabiye elde Ettim. Bu muhteşem kurabiyeyi deneyecek olanlara da afiyet olsun. ❤️ 🙏🏻 🤗
Tavada Pizza Omlet
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yumurta
5-6 adet tatlı kıl biber
12 dilim sucuk
Peynir ufağı
4-5 zeytin dilimi
3 dilim ekmek
1 küçük domates
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri(isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Geniş bir tavaya önce doğranmış biberler alınır biraz kavrulunca sucuk, küp küp doğranmış ekmekler kavrulur.
2. Sonrasında küp domates eklenir kavrulmaya devam edilir.
3. Çarpılan yumurtalar eklenip,üzerine zeytin dilimleri,kıyılmış maydanoz ve peynir çeşitleri ilave edilir (ben çok az süzmepeyniri ekledim kaşar kullanmadım çünkü karadut kızım peynir sevmiyor)
4. Kısık ateşte üstü kapalı bir şekilde pişirilir, omlet in diğer tarafı çevrilip pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun🍴🍕😍
5. Not; acı seviyorsanız karabiber ve pulberi ekleyip yumurtayla çırpın. Tuzunuzu kullandığınız peynir ve sucuğa göre yumurtaya ekleyin. 😊
Kalorisi Düşük Bitter Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
yarım küçük olgun muz(çatalla ezilecek)
1 yemek kaşığı  nişasta
1 yemek kaşığı yulaf unu (yulaf ezmesini robottan geçirip yapabilirsiniz)
1 yemek kaşığı kakao
4 kare bittter çikolata
1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü sos tenceresine döküp içine nişasta ve yulaf ununu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
2. Sonra muzu çatalla ezip ekleyelim.
3. Kakaoyu da peşinden ekleyelim.
4. Zamanla yoğunlaştığını öreceksiniz.
5. Kaynayınca bitter karelerini ekleyelim.
6. Koyulaşıp kıvam aldığında  balımızı ekleyip ocağın altını kapatalım  2 kişiye göre çıkıyor.
7. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.Süslemesi size kalmış afiyet olsun :)
Elimin Lezzeti Kuru Börülce Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo kuru börülce
3 tane közlenmiş kapya biber
Kornişon turşu
Mısır
Yarım demet maydanoz
2 limon
Sıvı yağ
Tuz, nar ekşisi

Yapılışı:
1. Börülcelerimiz iki saat suda bekletelim. Ateşe koyup 25 dakika kadar kaynatıp pişirelim. Yine de börülce çabuk pişer. Dikkat edelim dağılmasın. Suyunu süzüp üzerine soğuk suyla şoklayıp süzelim. İçine mısır, küp doğranmış kornişon turşu, ince kıyım maydanoz, közlenip doğranmış biber, tuz, yağ, nar ekşisi, iki limonun suyunu ekleyip güzelce karıştırıp servis yapalım. 😊😊Ben yazdan közleyip biber koydum dolabıma. Siz de bu şekilde kullana bilirsiniz.
2. Elimin Lezzeti Kuru Börülce Salatası 19.12.2015 19:25 tarihinde güncellendi.
Pastane Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağından az un

Yapılışı:
1. İyi aksamlar bugün 5 çayında bir kek yaptım komşumu çağırdım kekime hayran kaldı bu kadar beğenildiğini görünce ben neden paylaşmıyorum bu tarifi diye düşünürken kendimi bu satırları yazarken buldum 😂😂
2. Neyse öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpük olana kadar 5 dk çırpalım sonra sırasıyla süt, yağ, kakao, vanilyayi ve unu iyice cirpalim en son kabartma tozunu süzgeçten geçirerek yayalım ve spatulayla karıştırayım borcama dökelim 150 derecelik fırında 30 dk kadar hiç kapağı açmadan pişirin, sonra kürdan testi yapın.
3. Bir taraftan da sosu hazırlayalım sütü, şekeri, kakaoyu ve yağı kaynayana kadar karıştıralım ilk sıcağı çıktıktan sonra kabaran keke eşit miktarda dökelim 10 -15 dk dinlendirelim sonra servis yapalım.Afiyet olsunnnn 😍😍Nott : ben küçük borcamda yaptım 28- 28 ölçüsünde.
4. Pastane Islak Kek 24.10.2016 22:59 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Hazır Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket hazır tavuk göğsü
2. 5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
Yarım paket kakaolu bisküvi
2 tatlı kaşığı kakao
Arzuya göre bir meyve ( ben kiraz koydum, muz daha iyi olur )

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ve Hindistan cevizini tencereye koyun üzerindeki tarife göre pişirin. Borcamı biraz yağlayın. Pişen tavuk göğsünün yarısını boşaltın ve kaşık yardımıyla eşitçe üzerini düzeltin. Sonra bisküvileri tavuk göğsünün üzerine sıralayın ve kalan tavuk göğsünü üzerine boşaltın. Bisküvileri robottan geçirin üzerine serpin sonra keseceğiniz yerleri belirleyip Oray’a kakaoyu serpin ve üzerlerini kiraz ile süsleyin. Çok pratik oldu ve çok sevildi afiyet olsun 😊
2. Bisküvili Hazır Tavuk Göğsü Tarifi 06.06.2016 19:31 tarihinde güncellendi.
Puf Puf Kabaran Kaşarlı Pişi Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane yufka
2 tane yumurta
Tuz
Rendelenmiş kaşar
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yufkalardan biri tezgaha serilir.
2. Yumurtalar kaseye alınıp tuz serpilip çırpılır.
3. Serdiğiniz yufkayı her yerine gelecek şekilde yumurta sürülür .
4. Kaşar peyniri serpiyoruz, ikişer parmak aralıklarla rulo şeklinde katlanır, ikişer parmak aralıklarla kare kare kesilir.
5. Diğer yufka yumurtayı aynı şekilde hazırlıyoruz.
6. Kişi sayısına göre yufkayla yumurtayı artırabilirsiniz .
7. Hazırlanan yufkalar kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz servise hazır ve şimdi den afiyet olsun 😊
Zarf Pizza Böreği / Kahvaltılık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
Yarım paket Sucuk
3, 4 adet yeşil biber
Yarım paket kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzeme hazırlanır. Sucuk biber ve kaşar doğranır.
2. Daha sonra üçgen olarak kestiğiniz yufkanın alt kısmına konur, görselde ki gibi kapatılarak zarf şekli verilir.
3. Üstüne yoğurt, sıvı yağ ve sirke karışımı sürülür yine onun üstüne yumurta sarısı sürülür ve çörek otu ile süslenir.
4. İşlem bittikten sonra yağılı kağıt serilmiş tepsiye alınır, 180 derece önceden ısınmış fırında pişirilir.
Fırında Tavuk Köfteli Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 er çay kaşığı pul biber, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber
Arzunuza göre tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk köftemizi yapalım, bunun için tavuk göğsünü iri parçalara ayırıp mutfak robotunda kıyma olana kadar parçalayalım.
2. Parçalanan eti bir yoğurma kabına alalım ve robota 1 diş sarımsağı bir baş soğanı ve kırmızı etli biberimizi ilave edip parçalayalım .
3. Ezilen malzemelerin suyunu elimizle sıkıp etin içine ilave edelim ve baharatlarını ilave edip 10 dk dinlendirelim .
4. Daha sonra patateslerimizi elma dilim şeklinde doğrayıp yıkayalım ve kurulayalım .
5. Teflon ya da seramik farketmez bir tavanın içinde az yağda biraz kızartalım.
6. Kızaran patatesleri pişireceğimiz tepsimize alalım.
7. Aynı şekilde tavuk köftemizden yumurtadan biraz küçük parçalar koparıp avcumuzda biraz bastırıp çok kızarmayacak şekilde pişirelim (bu arada harcımız elimize biraz yapışabilir .Biraz su yada sıvı yağı elinize sürerek daha rahat köfte yapabilirsiniz)
8. Kızaran köfteleri de patatesin üzerine dizelim ve domates biber ile süslemesini yapalım.
9. En sonda salçalarımızı eritip tepsimizi tamamen kapayacak şekilde sulandırıp üzerine ilave edelim.
10. 200 derece fırında çok kurumayacak şekilde pişirelim.
Yaprak Sarma(Kaburgalı)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo taze yaprak
2 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
2 orta domates
Maydanoz, taze nane
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 parça kırılmış kaburga
1 çay bardağı zeytinyağı
Biraz sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Yapraklar yıkanır ve haşlanır. Azar azar, iki üç dk. haşlanır.Tavaya biraz sıvı yağ ve biraz zeytinyağı konur. Soğanlar ince kıyılır, pirinçler yıkanır ve ikisi kavrulur. Üzerine, domateslerin kabukları soyulur ve rondodan geçirilip eklenir. Biraz daha kavrulur ve altı kapatılır. Sonrada taze nane ve maydanoz rondodan geçirilip eklenir. Baharatlar da eklenip karıştırılır.Not 1: Zeytinyağının kalan kısmı ve nar ekşisi sonradan eklenecek çünkü tadı böyle daha güzel oluyor ve pirinçin tadı bozulmuyor. Ayrıca yağı sonradan ekleyince rengi de parlak oluyor.Not 2:Tencerenin altına kalın yaprak koymuyorum ben çünkü etin ve zeytinyağının tadı alttaki yapraklarda kalıyor.Not 3: kontrollü olarak pişirin ve suyunun tamamen kaybolmasını beklemeyin yoksa altı tutar. Birazcık su kalacak altta. Altını kapatınca suyunu zaten çeker.
2. Sarmalar küçük küçük sarılır. Tencereye dizerken tencerenin ortası açık bırakılır. Ortaya iki küçük parça kaburga konulur.Ayrı bir kasede kalan zeytinyağı, narekşisi, limon ve biraz sıcak su ile karıştırılıp sarmaların üzerine dökülür.Sarmaların üzerine kırılmayacak kalın bir tabak yada benim ki gibi dolma taşı konur. Dolma taşının alt hizasında kalacak şekilde sıcak su eklenir. Önce yüksek ateşte sonra çok kısık ateşte bir saate yakın pişirilir. Piştikten bir saat sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
3. Yaprak Sarma(Kaburgalı) 19.04.2016 23:14 tarihinde güncellendi.
Vişneli Damla Çikolatalı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dondurulmuş vişne
3 kaşık pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
yarım çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Çırpma kabında yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ ve süt te ilave edilip çırpmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi de ilave edilip iyice çırpılır.
4. Pudra şekeri ile karıştırılan vişneler ve damla çikolata da kek hamuruna ilave edilip karıştırılır ve muffin kalıplarına bölüştürülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.AFİYET OLSUN.
Misket Köfteli Türlü Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet  soğan
2 adet patates
1 adet biber
Kekik, nane, pul biber, karabiber, tuz
İsteğe göre köfteleri çoğalta bilirsiniz
Kıyma yada hazır köfte, misket şeklinde yuvarlıyoruz
NOT:ben önceden yaptığım köftelerimden yaptım sizlere de tavsiye ediyorum

Yapılışı:
1. Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağla ile kavuruyoruz ,daha sonra jülyen şeklindeki biberlerimizi, kabak, patates, ve patlıcanlarımızı küp küp kestikten sonra tenceremize ilave ediyoruz ,1 yemek kaşığı salça ve baharatlarımızı ilave edip üzerini geçecek şeklinde su koyup hafif kaynamaya yakınken köftelerimizi ilave ediyoruz, afiyet olsun.
2. Misket Köfteli Türlü Yemeği 07.01.2016 18:08 tarihinde güncellendi.
K Harfli Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı sıcak su
1. 5 su bardağı nişasta
1. 5 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını birbirinden ayırıp ayrı kaplara alıyoruz.
2. Daha sonra beyazın içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 fiske tuz koyup sarının içine de 1 su bardağı toz şeker koyup iyice çırpıyoruz.
3. Beyazı kar gibi olana kadar çırpmamız gerekiyor.
4. Sarının içine yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
5. Daha sonra sarının içine un kabartma tozu nişasta vanilyayı eleyip sarısına ekleyip 2-3 dakika kadar çırpıyoruz.
6. Yumurta aklarını yavaşça sarısına ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.
7. Daha sonra iki ayrı tepsiye yanmaz kağıt koyup eşit bir şekilde iki tepsiye döküyoruz.
8. 200 derecede 5 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra 150 derece ye düşürüp 30 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Kürdan testi yapın fırınlar farklılık gösterebilir.
10. Folyo ile yapmak istediğiniz harfi tepsi boyutunda çiziyoruz.
11. Daha sonra krema için 8 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 10 yemek kaşığı toz şeker 5 yemek kaşığı dolu dolu un 5 yemek kaşığı dolu dolu mısır nişastası hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırıyoruz.
12. Kaynayınca 1 paket vanilya ekleyip biraz daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
13. Kremayı başka bir kaba alıp üzerini streç film ile kaplıyoruz. Daha sonra buzdolabına alıyoruz.
14. Başka bir kaba 1. 5 paket sıvı krema 1 paket kremşanti ekleyip çırpıyoruz.
15. Soğuyan kremanın içine bu karışımı döküp çırpıyoruz tekrardan.
16. Pişen kekin üzerine. Harfi alıp kekin üzerine koyup kesiyoruz.
17. Daha sonra kremayı torbaya koyup keki süt ile azıcık ıslatıyoruz.
18. Kremayı kekin üzerine sıkmaya başlıyoruz. Ben üzerine damla çikolata koyum isterseniz meyve de kullanabilirsiniz.
19. Daha sonra diğer keki üzerine koyup tekrar üzerine krema sıkıyoruz. Ve dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Herkese afiyet olsun sonuç mükemmellll🌹🌹
Harika Bir Makarna Sosu
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 dal fesleğen
2 diş sarımsak
100 gr antep fıstığı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri blender ile püre haline getiriniz.
2. Kullandıktan sonra artan sosumuzu kavanoza koyup üzerine yağ kaplayıp 2 hafta içerisinde kullanabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Ananaslı Soslu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı  sıvı yağ
1 su bardağı  şeker
1. 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 avuç ceviz veya fındık öğütülmüş
1 küçük ananas konserve yada bir ananas hangisi varsa
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yoğurt, şeker, yağ ve vanilya bir kaba alınır güzelce mikserle çırpılır (bu çırptığımız karşımdan 1 su bardağı ayrılır, kek piştikten sonra üzerine dökmek için.
2. Daha sonra 4 tane yumurta kalan karışıma eklenir tekrar mikserden geçirilir.
3. Çekilmiş fındık yada ceviz eklenir.
4. Un ve kabartma tozu yavaş yavaş elenerek eklenir , bundan sonra mikseri kullanmayın, spatulayla yavaşça karıştırın.
5. Güzelce yağlanmış bir borcama veya dikdörtgen pişirme kabına dökülür.
6. Ananaslar hafiften unlanıp pastanın üzerine dizilir.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arasında kontrolü pişirilir.
8. Kürdanla pişme kontrolü yapılır. üstü kızardıktan sonra fırından çıkarılır.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra ayırdığımız sos üzerine dökülür , bir kaç saat bekledikten sonra pastamı yemeğe hazır. Afiyet olsun.
Sosis Ekmeği Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 çay bardağı süt
0. 5 çay bardağı sıvı yağ
75 g yas maya
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 13-14 çay bardağı)

Yapılışı:
1. Hamur kabımıza ılık sütü, yağı ,mayayı, tuzu ,şekeri koyup karıştıralım. Unu ilave edip pürüzsüz hale gelene kadar yoğuralım. 30 dakika dinlendirip mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapıp tepsimize dizelim. Hamur bitene kadar bu işlemi yapıp, 30 dakika tepsimizde mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurun üzerine yumurta sürüp susam veya haşhaş serperek önceden ısıttığımız 250 dereceli fırına verip 7 ile 10 dakika arası pişirelim .Afiyet olsun. (Dondurucuda saklanıp kullanacağınız zamanda çıkara bilirsiniz.Kahvaltılık ekmek olarak da yenilebilir.)
2. Sosis Ekmeği Yapımı 02.03.2016 11:45 tarihinde güncellendi.