Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ev Yapımı Enfes Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına un, şeker, tuz ve maya eklenir karıştırılır.
2. Ortası havuz gibi açılır ve bütün sıvılar eklenir (süt, sıvı yağ, su)
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
4. Bezeler alınır ve 10 dakika kadar dinlendirilir.
5. Daha sonra alınan bezeler ikiye ayrılıp, uzatıp birbirine kıvrılır.
6. Pekmez ve su bir tabakta karıştırılır.
7. Önce pekmezli suya sonra susama batırılıp, tepsiye dizilir. 200° yaklaşık 40 dakika da pişirilir.
Kabaklı Yoğurtlu Nefis Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet havuç
2 adet kapya biber ( kırmızı biber )
7-8 adet kornişon turşu
1 küçük kutu mısır
2 su bardağı yoğurt ( çok sulu olmasın )
7-8 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Çeyrek demet dereotu
7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Önce havuçlar rendenin iri gözüyle rendelenir.
2. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda diriliğini kaybedene kadar kavrulur ve bir kaba aktarılır.
3. Aynı tavaya tekrar 3-4 yemek kaşığı yağ konur.
4. Kabaklar rendelenip suyu iyice sıkılır ve onlarda diriliğini kaybedene kadar kavrulur.
5. Çok az tuz ilave edilir ve havuçların yanına konur.
6. Tava bir peçeteyle silinip tekrar 2-3 kaşık yağ konur.
7. Kırmızı biberler minik küpler halinde doğranır ve diriliğini hafif kaybedene kadar kavrulur.
8. Kabak ve havuçlara ilave edilip soğuması için bir kenara alınır.
9. Derin bir kasede yoğurt, mayonez, az tuz ve dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır.
10. Soğuyan sebzelere minik küpler halinde doğranmış turşu, mısır ve doğranmış dereotu ve yoğurtlu karışım eklenip karıştırılır.
11. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun :)
Kardan Adam Cup Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 buçuk veya üç su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz yağı sütünü ve tarçını koyup biraz daha çırpın, daha sonra unu eleyerek kabartma tozu ve vanilya eklenmiş bir şekilde azar azar karışıma ilave ediyoruz. Kek hamurunu elde ediyoruz muffin tepsisine Kağıt kalıpları yerleştiriyoruz ve bir parmak eksik olacak şekilde hamurunuzu kağıtlara bölüyoruz, önceden ısıtılmış 175 derece fırında keklerimizi pişiriyoruz.Kreması için;Oda ısısında yumuşamış tereyağı labne peyniri ve pudra şekerini mikser yardımıyla güzelce çırpıyoruz ve vanilini ekliyoruz buzdolabına yarım saat soğuması ve katılaşması için bırakıyoruz,keklerini soğuduktan sonra bıçak yardımıyla kemiklerimizin üzerine kremadan sürüyoruz ve şekere batırıyoruz, burnunu oluşturmak için kekin tam ortasına bonibonu yerleştiriyoruz, damla çikolata ile gözlerini oluşturur ağız şekli veriyoruz, yumuşak şekerleri şapkasını oluşturuyoruz Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz.
2. Kardan Adam Cup Kek 14.10.2016 20:50 tarihinde güncellendi.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Ödüllü Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
8 yemek kaşığı tereyağ (isteyen margarinde kullanabilir)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (bir su bardağının 4/3 ü)
1 paket vanilya
1, 5 bardak un +1 yemek kaşığı un(kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz olması gereken kurabiye hamuru için)
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
2 paket 80 grlık çikolata( Ben sütlü kullandım isteyen bitter de kullanabilir)

Yapılışı:
1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın tepsiye yağlı kağıt serin.
2. Un, tuz, karbonatı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta margarin tereyağ ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın mikser veya tel çırpıyla.
3. Vanilyayı ilave edin çırpın. Yumurtayı ilave edin karışınca çırpmayı bırakın bu aşamada.
4. Çırptığınız bu karışımı unlu karışımla birleştirin.
5. Çikolataları bir bıçak yardımıyla küçük küçük parçalayın ve karışıma ilave edin.
6. Hamurdan cevizden bi tık küçük parçalar koparıp tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
7. Ancak dizdiğiniz şekil top şeklinde hamur bezesi gibi olacak.
8. Üzerine bastırmayın yaymayın piştikçe yayılacak göreceksiniz.
9. Dilerseniz üzerlerine damla çikolata da ekleyebilirsiniz.
10. Zevkinize kalmış. 9-11 dk arası pişirin.
11. Kesinlikle süre aşmasın bisküvi gibi kıtır olur aşarsa. Süre önemli ve malzemelerin oda sıcaklığında olması. Deneyeceklerin ellerine sağlık. Bir bardak çay veya bir fincan kahve yanında süper bi lezzet afiyet olsun 😋
Tam Kıvamında Terbiyeli Erişteli Misket Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak
1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı somak
1 avuç erişte
1 adet et bulyon (knor)
6 bardak sıcak su
2 Yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanın yarısını suyuna yarısını köfte harcı için rendeliyoruz.
2. Öncelikle köfteleri yapıp dinlendiriyoruz.
3. Köfte harcı için; yarım soğan, 150 gram kıyma, bulgur tuz karabiber ve kimyonu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
4. Minik toplar haline getirdiğimiz köftelerimizi düz tabakta una buluyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Öbür tarafta soğanı zeytin yağında pembeleşinceye kadar çeviriyoruz.
6. Üzerine salçayı ekleyerek azıcık kavurup 6 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz ve bulyonu ilave ediyoruz.
7. Köftelerimizi kaynar suya atarak 10 dk pişiriyoruz.
8. Ardından 1 avuç erişteyi ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
9. Kenarda bir çorba tabağı içine yumurtayı unu yoğurdu sarımsağı azıcık kimyonu ve somağı iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş ekleyip kenara dinlenmeye alıyoruz.
Luna Tatlısı ( MUHTEŞEM LEZZET )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı tereyağı ya da margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye şekeri ve suyu alalım.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika daha orta ateşte kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Şerbet soğuk olacak. Bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve oval şekilde açalım.
5. Orta kısımlarına ceviz koyalım rulo yapıp ay şeklini verelim. üzerini 4 yerinden keselim elimizle açtıralım cevizler görünsün.
6. Hepsine aynı işlemi uygulayıp fırın tepsisine dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.PÜF NOKTASI ❗️ Fırından çıkan şerbet dökülen tatlılarımızın üzerini kapatalım ki iyice çeksin. 2 saat dinlenen tatlımız hazır. Afiyet olsun. 😊 👌🏻💯
Fırında Sebze Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket tercih ettiğiniz makarna
5 adet yeşil biber
2 adet domates
Arzu ettiğiniz kadar sucuk
Tereyağı
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:
1. İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz, suyuna da tuzumuzu atıyoruz.
2. Ayrıyetten bir tavada biberlerimizi kavurup sucuğu ilave ediyoruz.
3. Kavrulduktan sonra domateslerimizi ekleyip son olarak salça ekliyoruz pişiriyoruz.
4. Hazırladığımız sosu makarna ile harmanlayıyoruz.
5. Fırın kabımızı yağlayıp makarnayı koyuyoruz.
6. 10 dakika pişirdikten sonra kaşarları üzerine ilave edip fırında 5 dakika daha pişiriyoruz.
Mayasız Sıvıyağlı Yumuşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta (1 inin sarısı üstüne )
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce kabın içine 2 yumurtayı kırın ve birinin sarısını üstüne sürmek için ayırın.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, süt, tuz ile karıştırın ve unu kontrollü olarak yavaş yavaş koyun, kabartma tozunu da ekleyin ve yoğurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olana kadar unu ekleyin.
3. Daha sonra fırını 175 derecede ısıtın. Bu arada hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. Maydanozlu beyaz peyniri hazırlayın ve dinlenen hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın ve içine peynirli harcı koyun.
5. Daha sonra poğaça şeklini verin.
6. Tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürün. 175 derecede ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. O kadar yumuşaklıkta ki bu poğaçaları muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
İrmikli Tül Perde Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 tane baklavalık yufka
Yarım su bardağı irmik

Yapılışı:
1. Önce şerbet hazırlanır.
2. Su ve şeker kaynayınca limon suyu sıkılarak altı kısılır ve 5 dk. kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
3. Baklavalık yufkanın bir tanesi tezgaha alınıp margarin sıvı yağ karışımından fırçayla her yerine sürülür. Biraz irmik serpiştirilerek yufkanın en başından kenarlarından iki elimizle tutarak büzdüre büzdüre sonuna kadar gelinip pile görünümü verilir ve yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
4. Bu şekilde hepsi hazırlanıp, üzerlerine biraz daha yağ sürülür.
5. 180 derece fırına verilir. Bu aşamada sos hazırlanır. Yumurta ve şeker, mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
6. Diğer malzemelerde eklenir. Tatlı yaklaşık 20 dk. fırında pişip, üstü güzelce kızarınca fırından alınıp hazırlanan sos malzemesi üzerine yemek kaşığıyla her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
7. Fırının derecesi 10 derece düşürülüp, tekrar fırına verilir ve sos malzemesi pişene kadar (10 dk. gibi) biraz daha pişirilir.
8. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca (3 dk. beklemeniz yeterli) soğuk şerbet üzerine dökülür. Dileyen aralarına irmik yerine ceviz ya da fındık kullanabilir.
Teremyağlı Çikolata Soslu Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk çay bardağına yakın şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao (tam dolu)
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. İlk önce kremamızı pişirip hazırlıyoruz. Ardından çikolata sosumuzu.
2. Sonrasında yumurta, şeker, köpük olana kadar çırpılıp, süt ve yağ limon kabuğu eklenir. Ardından kakao, un ve kabartma tozu.
3. Bol teremyağla yağladığımız tart kalıbına kek harcımızı döküp 170 derece fırında 15-20 dakika arası pişirelim ( ben 17 dk pişirdim)
4. Soğuyan kek ters çevrilip üzerine soğuyan krema (mikserle iyice çırpılır) dökülüp ardından çikolata sosu dökülür ve süslemesi yapılır. Herkese afiyet olsun
Cilveli Türk Kahvesinden Esinlenmiş Kuruyemişli Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay kaşığı türk kahvesi
1 fincan soğuk içme suyu
2 çay kaşığı şeker
1 adet badem
2 adet fındık
1 adet ceviz

Yapılışı:
1. Badem ceviz ve fındığı hafifçe havanda ezelim çok ezmeyin mercimek tanesi kadar olsa yeterli cezvenin içine koyalım.
2. 1 dakika kısık ateşte kavuralım.
3. Altını kapatıp türk kahve şekeri ve suyu koyup güzelce karıştıralım.
4. Ocağın altını en kısık derece de açıp cezveyi üzerine koyalım.
5. Köpük oluşunca fincana çay kaşığı yardımıyla köpüğü alalım kahvemiz pişince fincana koyup servis edelim.
Çok Hafif Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebimizi hazırlayalım.
2. Kremşanti hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım.
3. Muhallebi kıvamına gelene dek çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. çok katı olmuyor muhallebi.
4. Krem şantiyi eklediğimizde biraz daha toparlanacak.
5. Muhallebi ılıyınca krem şantiyi ekleyip mikserde iyice çırpıyoruz.
6. Ben büyük kare borcam kullandım.
7. Tabanına bir kat petibör bisküvi koydum. çok az muhallebi sürdüm tekrar üzerine bisküvi koydum ve üzerine muhallebiyi güzelce dağıtalım.
8. Buz dolabında 30 dk civarı bekletin. Bu arada jelimizi hazırlıyoruz ve ılıması için bekliyoruz.
9. Soğuyan muhallebinin üstüne jelimizi döküp soğumaya bırakıyoruz. 2 saat civarı buzdolabında dinlendirelim. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.
Sarma Dolma Sosu
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı alalım. Sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
2. Sarımsakları biraz kavuralım.
3. Biber ve domates salçasını sarımsakların üzerine atalım. Hafif kavurup baharatlarımızı ekleyelim.
4. Üzerine yarım çay bardağı limon suyumuzu ve sıcak suyumuzu ilave edelim.
5. 1-2 dakika kaynasın. Pişmekte olan (Pişmeye Yakın) Sarmaya veya dolmanın üzerine dökelim. 5 dakika da sos ile pişsin
Kek Buketi Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
100 gr. Ertilmiş tereyağ
1 vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Özel günlerde hediye ederek sevdiklerinizi mutlu edebileceğiniz kek buketi yapımını sizlerle paylaşmak istedim :)
2. Kek için öncelikle şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpalım.Sonra erittiğimiz tereyağını, süt ve vanilyayı katalım.En son elediğimiz un ve kabartma tozunu da katarak güzelce cırpalım
3. Slikon kek kalıplarımıza fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim.Kek harcımızdan her birinin 3/2 si dolu olucak şekilde pay edelim.Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 12 dk pişirelim.
4. Pişen keklerimizi soğuyana kadar bekleyip kalıplarından çıkaralım.Kalıpları yıkayıp kurutalım.
5. Çikolatamızı benmari usulü eritip yarısına kırmızı gıda boyası ekleyelim .Yalnız çok az koymanız yeterli yoksa çikolatanın kıvamını etkiliyor.
6. Erittiğimiz çikolatadan kalıpların dibine birer tatlı kaşığı koyalım ve üzerine kekleri oturtalım.Kekleri kalıbın modeline göre tam yerleştirmeye özen gösterelim ki modeli tam çıksın.
7. Böylece dolaba kaldırıp 1 saat bekletelim.
8. Bu sırada bir saksının dibine köpük yada karton yerleştirelim. ( ben yumurta kartonu kullandım)Üzerine çubukları batıralım ve donan keklerimizi uzunlu kısalı çubuklara takalım.
9. Geri kalanı sizin hayal dünyanıza kalmış istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben aralara birkaç tane de karanfil kattım ve dışını tül ile süsledim.
10. Arkadasım doğum yapmıştı onu hastane ziyaretine giderken götürdüm çok Mutlu oldu umarım sizler içinde güzel bir hediye fikri olur :)
11. Kek Buketi Yapımı 19.05.2016 08:24 tarihinde güncellendi.
Portakallı İrmikli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
2 portakalın suyu
1 portakal kabuğu (ince) rendesi
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su bir tencereye alınır, 10 dakika kaynatılır.
2. Sonra portakal suyu ve limon suyu katılır, karıştırılır, ocaktan alınır. Kek pişene kadar şerbet soğumaya bırakılır.
3. Kek için: önce fırını 180 dereceye ayarlayın.
4. Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve şeker karıştırma kabına alınır ve beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
5. Sonra portakal suyu, sıvı yağ, yoğurt katılır ve karıştırılır. Ardından kekin diğer malzemeleri eklenir karıştırılır.
6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına veya büyük boy borcama aktarılır.
7. Üzeri kızarıp içini çekince fırından alınır. İlk sıcağı gidince dilimlenir ve üzerine ılık şerbet dökülür.
8. Yaklaşık 2 saat dinlendirilir, ben üzerine bez örttüm yüzü kurumaması için.
9. Şerbetini çektikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Karışık Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 maydanoz
3 salatalık
3 domates
2 soğan
1 mor lahana
1 marul
Bahartları ♡bul biber ♡tuz ♡ zeytinyağı ♡ nar ekşisi♡

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler doğranır. Mor lahanayı doğradıktan sonra ayrı bir kaba alınıp içine tuz konup suda bekletilir. Daha sonra süzülüp diğer malzemelere ilave edilir. Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ilave edilip karıştırılır. Afiyet olsun ☺
2. Karışık Salatam 08.08.2016 12:34 tarihinde güncellendi.
Çalışan Bayan Karışık Peynirli Kıymalı Pidesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
2 kase tulum peyniri
Yarım demet maydanoz
2 orta boy soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 domates
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Yapılışı:
1. Önce pide içi hazırlanır. Sırasıyla bütün malzemeler kıyma hariç blendırdan en düşük seviyede geçirilir. Orta boy bir tepside baharatlar tuz ve sıvı yağda konulduktan sonra iyice karıştırılır. Sonra bildiğiniz en yakın fırına gönderilip pide yaptırılır. Arzu edersiniz hamurunu kendiniz evde yapıp fırınınızda pişirebilirsiniz Afiyet olsun;)
2. Çalışan Bayan Karışık Peynirli Kıymalı Pidesi 14.03.2016 22:28 tarihinde güncellendi.
Soslu Tavuk Yüreği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk yüreği
1 yemek kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber, kimyon, nane, kekik
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle yürekleri güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra tencereye biraz sıvı yağ koyup yürekleri kavurmaya başlıyoruz suyunu çekene kadar.
2. O sırada da kısık ateşte biraz sıvı yağ ve suda salçayı eziyoruz. Salçayı ocaktan aldıktan sonra birer çay kaşığı pul biber, kimyon, nane, kekik ve sarımsakları ince ince kıyarak ekliyoruz ve yüreğin üzerine ilave ediyoruz.
3. Birazda öyle kavurduktan sonra hazır hale geliyor.
Fasulye Balığı (Pankek Hamuru İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo kadar taze fasulye
Haşlamak için şu ve tuz

Yapılışı:
1. Herkese selamünaleyküm pazarımız musmutlu geçsin inşallah sizlere bu gün farklı fasulyeden görünümü balık yemesi yumşacık nefis bir tarif vermek istiyorum inşallah beğenirsiniz ,akşam sofralarında yakışır sabah kahvaltımıza da nefis olur deneyin ederim haydi tarife o zaman👌👌👌👌👌💖💖💖öncelikle taze fasulyemizi haşlayarak başlayalım, bu 10 -15 dakika başlandıktan sonra biraz ılıyana kadar bekleyelim biz o arada pankek hamurumuzu yapaduralım, pankek hamurumuzu yaptıktan sonra fasulyemizi pankek hamuruna buluşalım ardından galeta ununa bulayıp kuzgun yağda kızartalım bu işlem bitinceye kadar devam edelim ardından servis edip afiyetle yiyebilirsiniz afiyet olsnnn🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
2. Fasulye Balığı (Pankek Hamuru İle) 25.09.2016 12:58 tarihinde güncellendi.
Kelebek Pasta Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yumurta
7 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtalar ve şeker köpürene dek güzelce çırpılır daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış yuvarlak kek kalıbına veya tepsiye dökülür,170 c lik fırında pişirilir.Ara kreması için tüm malzemeler ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir( ilk etapta sıvı bir krema gibi oluyor ama soğuyunca hem kendini toparlıyor hem de çok hafif oluyor). Ayrı bir kapta üstüne sürmek için aldığımız krem şantiler üstünde yazan tariflere göre hazırlanır. Daha sonra pişen ve soğuyan pandispanya ortadan ikiye ayrılır.(pandispanyanın çok güzel pişmesi gerekiyor ve iyice soğumadan kesinlikle kesmeyin) Fotoğraflarda gördüğünüz gibi kanatları için ortasından veya biraz üst kısımdan büyük bir baklava dilimi kesilir..daha sonra Pastanın her iki parçasının kenar kısımlarından çok az bir kısmını kesin pandispanyanın ilk katını kenarlar ortaya gelecek şekilde şekilde ters çevirip birleştirin arasına soğuyan ara kremanın yarısını sürün muzu ince ince doğrayıp kremanın üstüne koyun diğer yarısını da muzların üstüne koyup panpispanyanın 2.katını kapatın ve üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürüp dilediğiniz şekilde süsleyin.
2. Kelebek Pasta Yapımı 06.02.2013 22:06 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Bezelyeli Patates
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4-5 orta boy patates
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp yağlanmış borcama alıyoruz.Tuz, karabiber ile karıştırıyor ve çatal yardımıyla eziyoruz. Üzerine ister konserve ister önceden haşlanmış hazırladığımız bezelyeleri döküyoruz. Bir tavada sıvı yağla unu kavuruyor .Üzerine sütü ekleyip beşamel sos elde ediyoruz. Hazırladığımız sosu blender dan geçirin isterseniz süt ile birazcık inceltebilirsiniz. Beşamel sosu bezelyeli patateslerin üzerine döküp önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz. Kızarınca üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırında kızarana dek pişiriyoruz.
2. Beşamel Soslu Bezelyeli Patates 11.06.2016 16:25 tarihinde güncellendi.
İki Renkli Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
Yarım paket margarin yada tereyağı (125 gram)
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
Yarım bardaktan fazla yoğurt (çok sulu olmasın)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Margarin yada tereyağı ile pudra şekerini mikserle 2-3 dk çırpalım.
2. Yumurtaları tek tek ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Yoğun bir kıvamda kek hamuru oluyor.
6. Hamurumuzun yarısına yakın kısmını ayırıp kakaoyu ekleyelim ve iyice karıştıralım. Sade kısmına ise limon kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım. Ben kullandığım kalıba yağlı kağıt serdim. çünkü bu kek için mutlaka yağlı kağıt şart.
7. Fırın kabına ilk önce kakaolu kek hamurunu koyuyoruz. Dikkatlice yaygınlaştıralım. önceden çok iyi ısıtılmış 165 derecelik fırında 5-6 dk pişirelim.
8. Kek kabını fırından çıkartıp üzerine sade kek hamurunu dikkatlice koyalım. Ben kolaylık olsun diye bir torbaya koyup ucunu azıcık delip o şekilde sıktım.
9. Ve üstünü eşit şekilde düzeltip fırına tekrar koyalım. 30 dk sonra kekim pişti.
10. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
11. Kekimiz iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkartıyoruz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.
Mozaik Pasta (Cocostarlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gram Petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik süt

Yapılışı:
1. Bisküvileri küçüklü kıralım.
2. Sırasıyla bütün malzemeleri ekleyip harmanlayalım.
3. Çukur bir kaba streç filmi koyalım(Kalıpta kullanılabilir)mozaik pastamızı dibine yayalım.
4. Ayrı bir kapta cocostar için kremşanti ve bütün malzemeleri ekleyelim mikser ile çırpalım.
5. Mozaik pastamızın üzerine bunu yayalım.
6. Ganaj için kremayı ocağa alalım.
7. Ilıyınca ocaktan alıp çikolataları ekleyip karıştıralım.
8. Soğuduktan sonra cocostarın üzerine dökelim.
9. Buzdolabında 3-4 saat bırakalım.
10. Servis edeceğimiz zaman kalıptan çıkaralım istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
11. Pratik ve nefis bir pasta oluyor kesinlikle deneyin. Afiyet olsun.
Abcd Deposu Haşlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg dana incik
100 gr kuyruk yağı
2 orta boy patates
2 orta boy soğan
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı:
1. Etleri yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
2. Kuyruk yağını da atalım içine.
3. Soğan ve patatesleri soyup çok küçük olmayacak şekilde (düdüklüde dağılıyor yoksa) küp küp doğrayalım tencereye alalım.
4. Malzemelerin üstünü geçecek şekilde suyunu koyalım (suyuyla çorba yaparım derseniz suyu 6-7 su bardağı fazla koyun)
5. Tuzunu da ekleyip tencerenin ağzını kapatalım ve 1 saat kadar pişirelim. Hem lokum gibiiii, hem inanılmaz lezzetliiiii 🥰🥔🥕🍖Hastanıza, çocuklarınıza, birebir faydalı bir tarif efenim👌🏿 afiyetler olsun ve damak zevkiyle ve sağlıcakla kalın 👋🏽
Fırında Sebzeli Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 uzun dal pırasa
orta boy kerevizin yarısı
yarım demet maydanoz
1 adet patates
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı dolusu kadar yağlı beyaz peynir
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 kaşık mısır unu
Alabildiği kadar un, tuz, karabiber, pul biber
yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Pırasayı ince ince doğruyoruz ve az tuzla yumuşaması ve sinmesi için elimizle 20-30 saniye ovuyoruz.
2. 1 patatesi rendeleyip içine katıyoruz.
3. Kerevizi kararmaması için hızlı hızlı rendeleyip onu da katıyoruz.
4. Maydanozları incecik doğruyoruz. 1 yumurtayı, baharatları, mısır ununu, kabartma tozunu katıyoruz.
5. Kıvamı ayarlamak için normal undan katıyoruz. Koyu kek kıvamında olmalı.
6. Yağlanmış düz bir borcama koyup 175 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.