Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Köri Soslu Fırın Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
4 su bardağı su
Borcamı ( fırın kabını yağlamak için)
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Yaprak ve sert kök kısımlarını aldığınız karnabaharı temizleyip bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayıralım.
2. Karnabaharları tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar suyunu ilave edelim.
3. Diriliği gidene kadar pişirelim.
4. Küçük bir sos tenceresine süt ve unu yumurta sarısını alalım.
5. Çırpma teliyle hızla karıştırdığımız sosu, yüksek ateşte pişirmeye başlayalım.
6. Sos kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım. Tuz ve köri ekleyip iyice karıştıralım.
7. Haşlanmış karnabaharların sığacağı bir fırın kabını tereyağıyla yağlayalım.
8. Karnabaharları fırın kabına aktaralım ve hazırladığınız köri sosunu üzerine yayalım.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.
10. Sonrasında fırından çıkardığınız karnabaharın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verelim.
11. Peynirler eriyene kadar pişirme işlemini sürdürelim. Fırından çıkarıp sıcak servis edelim. Afiyet olsun :)
Teremyağlı Cevizli Kıvrım Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
3/2 paket teremyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizin malzemelerini hazırlayıp ocağa bırakalım.
2. Daha sonra teremyağı eritelim.
3. Yufkamızı serip arasına cevizi koyup oklava yardımıyla sarıp büzdürelim ve tepsimize koyalım yufkaların hepsini yapıp bitirdikten sonra erittiğimiz teremyağımızı üzerine dökelim.
4. Ve 180•C de önceden ısıtılan fırına koyalım.
5. Fırından çıkan tatlımıza şerbetimizi ılık ılık dökelim.Afiyet olsun.
Magolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
3 kaşık nişasta
2 kaşık un
1 vanilya
1 paket pasta kreması
1 paket bebe bisküvisi
Muz ve çilek gibi mevsim meyveleri

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemeleri krema hariç pişirilir.
2. Ilıyınca kremayla karıştırılır.
3. Rondodan geçirilmiş bisküvi cuplara pay edilir.
4. 1 kat muhallebi arasına meyve tekrar bisküvi eklenip arzuya göre süslenir, afiyet olsun.
Yağsız Enfes Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtamızı  ve şekerimizi güzelce çırpalım, köpük köpük olana kadar .
2. Sonra kalan malzemeleri ekmeyip güzelce önceden ısıtılmış 180 derece fırına ve yağlanmış kalına döküp pişirelim. Afiyet olsun
Çikolatalı Bardak Tatlısı (Nefis Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolucasına un
3 yemek kaşığı dolucasına nişasta
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
25 gr sütlü çikolata

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine sırasıyla ekledikçe çırparak; şeker, un ve nişastayı ilave ediyoruz.
3. Güzelce çırptıktan sonra ocağa alıp devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kaynamaya başladığı anda kıvamını kontrol ederek yoğunlaştığını görür görmez ocaktan alıp içerisine vanilya, tereyağ ve çikolatasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Daha sonra; ince uzun boru şeklindeki su bardaklarımızı suyla iyice çalkalayıp boşaltıyoruz içlerini ıslatmış oluyoruz.
6. Tatlımızdan bardaklara doldurup ılımasını bekliyoruz.
7. Buzdolabına kaldırıp 7-10 saat arası bekletiyoruz.
8. Daha sonra bardakların ağız kısmından tatlıya hava aldırarak oynatıyor gevşetiyoruz.
9. Bardağı elimize ters çevirip sallayarak tatlıyı çıkarıyoruz.
10. Hindistan cevizi dolu bir tabağa bırakıp yuvarlıyoruz.
11. Bıçakla 3-4 parçaya dilimleyip kesik yerlere de hindistan cevizi bulayıp servis tabağımıza aktarıyoruz. Afiyet bal şeker olsun.
Buzlukta Biber Saklama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg köy biberi(isteğe göre sivri biber vs olabilir)
Buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Saplarını kesip ortadan ikiye kestiğimiz biberlerin çekirdeklerini temizleyip güzelce yıkadıktan sonra suyunun iyice süzülmesi için bir süzgece alıyoruz, daha sonra kesme tahtasında ince ince kesip dolap poşetlerine paylaştırıyoruz. Ağzını güzelce bağlayıp dondurucu ya kaldırıyoruz. Kışın Menemen, bulgur pilavı vs istediğiniz bütün yemeklere kullanabilirsiniz(bizler kışın yaz sebze ve meyvesi almıyoruz böylece elinizin altında oluyor kolayca alıp kullanabiliyoruz). Afiyet olsun.
2. Buzlukta Biber Saklama 20.08.2016 19:23 tarihinde güncellendi.
Hazır Yufkadan Gül Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
300 gram kadar ceviz
1 paket 250 gramlık tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti yapalım. 10 dakika kaynatalım. İçine limon suyu ve yada limon tozu ekleyelim 5 dakika daha kaynatalım onu soğumaya bırakalım.
2. Tereyağı eritip soğutalım. Yufkayı serelim ve ortadan ikiye kesip bölelim. İki kaşık kadar tereyağ serpiştirip yağlayalım.
3. Heryerine cevizi serpiştirip ve inçe uzun bölümünden oklava yardımıyla saralım.
4. Sardığımız yufkaları oklavadan büzerek yavaşça kontrollü bir şekilde çekelim.
5. Gül şeklini verelim ve yağlamış olduğumuz borcam yada fırın tepsisine dizelim.
6. 200 derecede 30 veya 45 pişirelim kızarana kadar pişen tatlımız fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğumuş olan şerbeti ekleyelim ve şerbetini çekince servis edebilirsiniz. 😋
Pirinçli Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 tane küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tane havuç
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kadarda sıvı yağ
Tuz ve karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü tencere alıp üzerine çıkacak kadar su koyup pişirelim.
2. Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım ardından rendelenmiş havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Ezilmiş sarımsağı ilave edip bir iki tur daha kavurup tavuk suyunu ekleyelim.
4. Kaynayınca yıkadığımız pirinçleri ilave edelim.
5. Pirinçler pişince terbiye malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpalım ve çorbanın suyundan ekleyip ılık hale getirelim.
6. Hızlı hızlı karıştırarak terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
7. Bu arada çorba koyuysa su ilave ederek kıvamını ayarlayın.
8. Küçük parçalara ayırdığımız tavuk etlerini ekleyip bir kaç dakika daha kaynatalım en son kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberini atıp servis edelim.Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️
Kabak Ve Karalahana Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet kabak
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
yarım çay bardağı kırık pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Önceden haşlayıp dolma yaptığım ve kalanını buzluğuna attığım yarım kg kadar haşlanmış kara lahana 🥬

Yapılışı:
1. Kabakları soyup 3 e bölüyoruz içlerini oyup kızgın yağda kızartıp bir kenara alıyoruz.
2. Karalahananızı haşlıyorsunuz 10 dk yeterli.
3. Soğanı doğruyoruz minik şekilde.
4. Kıyma, soğan, pirinç ve salçayı iyice yoğurup damak tadımıza göre baharatları ekliyoruz 2 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ ekliyoruz.
5. Kabakların içini doldurup tencereye dizip lahanaları da sarıyoruz aynı tencereye koyup bi kasede ayrıca sıcak suda 1 kaşık salça ezip sos döküyoruz üzerine ve pişmeye bırakıyoruz ( sos dolmaların yarısından biraz yukarısına gelmeli).
Nefis Kıvırcık Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7- 8 yaprak kıvırcık
1 su bardağı yoğurt susuz tarafından
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu
3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Her yemeğin yanına yakışan harika bir meze, mutlaka deneyin çok lezzetli😊Kıvırcığı yıkayıp süzelim ve ince doğrayalım.Yoğurdu, mayonezi, tuzu, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı karıştıralım.İçine doğranmış kıvırcığı ve dereotunu karıştırıp servis tabağına alalım.Afiyet olsun.
2. Nefis Kıvırcık Mezesi 28.08.2016 23:08 tarihinde güncellendi.
Ekşili Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım demet roka
Çeyrek limon
2 kaşık konserve mısır
3 tane salatalık
1 küçük boy kapya kırmızı biber
Zevk miktarı nar ekşisi
Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
1. Rokaları 2 yada üçe bölüp salata tabağımıza yerleştirelim. üzerine julyen doğranmış kapyalarımızı  serpiştirelim soyup 4e  yada 6 ya böldüğümüz salatalıkları yerleştirelim, tuz ve limonumuzu sıkıp karıştıralım içine saf zeytinyağı da ekleyin ,salatamızın üzerine gezdirelim. Mısırlarımızı dağınık şekilde serpelim en son olarak nar ekşisi gezdirelim yiyene gönül hoşluğu versin hanımlar 😊😊😊 yağ koymazsanız da gayet lezzetli oluyor.
2. Ekşili Salatam 08.06.2016 15:36 tarihinde güncellendi.
Baklava Yufkasından Çıtır Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır baklava yufkası
1 tane soda
3 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gr beyaz peynir
çörek otu susam

Yapılışı:
1. Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun. Yufka hariç diğer malzemeler derin bir kapta mikserle çırpalım. Bu karışımı mikserle çırpınca daha homojen bir kıvam oluyor ve sürülmesi daha kolay oluyor. Masanın üstüne uzunlamasına bir yufkayı serelim. 2 yemek kaşığı kadar karışımdan döküp fırçayla her tarafa eşit şekilde sürelim. Böyle 3 kat yufka olana kadar devam edelim. Üçüncü kat yufkada karışımı sürdükten sonra yufkanın ucundan ortasına kadar peyniri serpelim. Ucundan sıkıca yufkayı saralım ve dikkatlice tepsiye yerleştirelim. Bu işlemleri hızlı yapalım ki yufkalar ince olduğu için çabuk yumuşuyor ve sarması zor oluyor o zaman. Tepsi dolana kadar aynı şekilde rulolar yapmaya devam edelim. Hiç kesmeden yufkanın içine sürdüğümüz karışımdan üstünede sürüp çörek otu ve susam serpip fanlı 240 derecedeki fırına atıp üstü kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN HERKESE.
2. Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi 14.12.2015 09:10 tarihinde güncellendi.
Damla Çikolatalı Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre  süt 3 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya ( damla sakızlı olandan kullandım)
1 su bardağı şeker ( çok şekerli sevmiyorsanız azaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı margarin damla çikolata

Yapılışı:
1. Margarin hariç diğer malzemeleri ocağa koyup pişiriyoruz çok kaynatmadan kapatıyoruz. Margarini ekleyip karıştırıyoruz. Damla çikolatayı muhallebi biraz soğuduktan sonra ekliyoruz ki iyice erimesin. Pişirirken çırpıcı ile karıştıralım ki topaklanmasın. 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Damla Çikolatalı Sütlü Tatlı 31.05.2016 17:31 tarihinde güncellendi.
Şipşak Pastane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr katıyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (Akı içine sarısı dışına sürülecek)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un haricindeki indeki bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
2. Unu da yavasca ekleyip hamurumuzu ele yapışmayacak bir şekilde yoğuralım.
3. Ben içine kaşar ve sucuk rendeleyip koydum siz istediğiniz bir iç harcını koyabilirsiniz.
4. Şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atıp (tercihiniz en göre susam ekleyebilirsiniz)
5. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Kıymalı Pirinç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
100 gr Kıyma
1 Çay Bardağı pirinç (Ajda bardak)
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Yemek Kaşığı Un
5 Su Bardağı su
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı koyup kıymayı kavuralım salçayı da ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra unu döküp tekrar kavuralım ve içine suyunu koyalım kaynayınca pirinçi ekleyelim ve hafif yumuşayınca ocağın altını kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim. Damak tadınıza uyarsa mutlaka çorbanıza limon sıkın tadı güzel oluyor. Eğer çorbanız koyulaşırsa su ekleyebilirsiniz.Yapacak olanlara afiyet olsun.
2. Not. Çorbayı erken saatte yaptığım için bekleyince koyulaştı ve bir bardak su daha ekledim.
3. Kıymalı Pirinç Çorbası Tarifi 02.05.2016 21:56 tarihinde güncellendi.
Yaz Yemeği Sebze Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet orta boy patates
5 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
7 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Patates ve patlıcanları küp küp doğrayıp, az yağda sırayla kavuruyoruz ve bir köşede bekletiyoruz.
2. Sonra soğan biber ve sarımsakları doğrayıp, tavaya alıp kavuruyoruz.
3. Biraz kavrulduktan sonra, içine küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu biraz çekince içine kızarttığımız patlıcan ve patatesleri ekleyip, tuzunu ve baharatlarını atıp, kısık ateşte pişiriyoruz.
Yoğurtlu Şehriyeli Ispanak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
150 gram ıspanak
1 buçuk yemek kaşığı tel şehriyesi
5 buçuk su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım. Sonra tencereye koyup üzerine 5 buçuk su bardağı sıcak su ilave edip orta ateşte yaklaşık 5 dakika kadar haşlayalım. O sırada çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Bir kaseye yoğurt, un ve yumurtayı koyup çırpacakla karıştıralım. Haşlanan ıspanağın suyundan 3 yemek kaşığı alıp, hazırladığımız terbiyeye ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Bu sayede terbiyemiz biraz ılınmış olur. Hazırladığımız bu terbiyeyi azar azar haşlanan ıspanaklarımızın üzerine ilave edip, karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbamızın içine en son tel şehriyesini ve tuzu ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar çorbamızı pişirelim. Son olarak servise hazır edelim. Afiyet Olsun♡
2. Yoğurtlu Şehriyeli Ispanak Çorbası 19.06.2016 18:51 tarihinde güncellendi.
Süper Besleyici Brokoli Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 gr brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolu un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı krema
1/4 (çeyrek) demet dereotu
Tuz
Karabiber
İsteğe göre pul biber

Yapılışı:
1. Brokolileri iyice yıkayıp doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Patatesi, havucu ve soğanı soyup doğrayıp tencereye alıp üzerine sebzeleri geçecek kadar su koyup ocağa alıyoruz.
3. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. Diğer bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine sütü ekleyip güzelce beşamel sos yapıyoruz.
6. Sos pişince önce kevgirle sebzeleri beşamel sosa ekleyip sonrasında da sebzenin suyunun yarısını beşamel sosa ekliyoruz.
7. Dereotunu da ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
8. Kıvamına göre sebze suyundan ekleyip damak tadınıza göre çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz.
9. Sebzeler iyice çorba kıvamını alınca tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
10. 3-4 dakika kaynadıktan sonra kremayı ekleyip biraz daha kaynatıp çorbamızı hazır hale getiriyoruz.Afiyet olsun!
Patlıcanlı Bayat Ekmek Kebabı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım bayat ekmek
3 tane patlıcan
250-300 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. En alt katı için; önce ekmekler küp küp doğranarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartılır.
2. İkinci kat için; patlıcanlar yıkanıp, alacalı soyulur ve küp küp doğranır.
3. 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek, su içerisinde 10-15 dk ıslatılır. Kara suyunun çıkması için.
4. Sonra kızgın sıvı yağ içerisinde kızartılır.
5. Üçüncü kat için; soğanlar ve biberler küçük küçük doğranır.
6. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile önce soğanlar kavrulur.
7. Sonra biberler ilave edilip, yumuşayana kadar kavrulur.
8. Üzerine kıyma ilave edilir, kavrulur.
9. Pişen kıymanın üzerine, rendelenmiş ya da küçük küçük doğranmış domates eklenir.
10. Domates suyunu çekene kadar kıymalı harç pişirilir.
11. Domatesler suyunu çekince, tuz ve baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır.
12. Borcamda kızartılan ekmeklerin üzerine, önce patlıcanlar döşenir.
13. Patlıcanların üzerine, kıymalı sos dökülür ve yaydırılır.
14. Son olarak da ezilmiş yoğurt (sarımsaklı olabilir) ve kızdırılmış pul biberli yağ gezdirilerek, patlıcanlı bayat ekmek kebabı hazır edilir.
Leopar Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için ılık sütümüzü ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz içine mayamızı ilave edip 5 dakika bekletiyoruz.
2. Diğer malzemeleri de koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini kapatarak 35-40 dakika mayalandırıyoruz.
4. Kabaran hamurumuzu fazla havası alınmadan 4 kenarından elimizle veya tahta kaşıkla altdan üste doğru getiriyoruz.
5. Limon büyüklüğünde bezeler yapıyoruz, maydanozu incecik kıyıp peynirle karıştırıp hazırlıyoruz.
6. Bezemizi elimizle hafifçe açıp içine peynir koyup tekrar kapatıyoruz ve yuvarlak şekilde hamur pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
7. Gelelim poğaçalarımızın özelliğini gösteren üzerine yaptığımız sosa: Sos malzemelerinin hepsini bir kaba koyup çırpıcı ile iyice maya eriyene kadar karıştırıyoruz. (Koyu boza kıvamında olması gerekiyor)
8. Yemek kaşığı ile poğaçaların tam ortasına gelecek şekilde eşit miktarda döküyoruz. Kaşığın arkasıyla da artan sostan kenarlarına sürüyoruz, tepside 10 dakika kadar mayalandırıyoruz (Özelliği: üzerine koyduğumuz sosun, poğaçaların üzerinde mayalanması için) ve önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Poğaçalarımızın üzerinin parçalanmış hali harika bir görsel oluşturuyor. İçinin lezzeti dışının nefis görselliği olan bu poğaçayı herkesin denemesini ve paylaşımlarınızı bekliyorum.
Drogba Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre Süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket krema (200gr)
2 yemek kaşığı kakao
1 kase çilek

Yapılışı:
1. Un, şeker, süt ve yumurta sarısı ocağa konmadan önce güzelce karıştırılır.
2. Sonrasında kısık ateşte kaynayana dek karıştırılır.
3. Kaynayan tatlı ocaktan alınır vanilyası eklenir ve 5 dk mikserde çırpılır sonra kreması eklenir ve 5 dk daha çırpılır.
4. Dilerseniz karışımı ikiye ayırın yarısına 2 yemek kakao ekleyin sonrasında çilekleri ince ince doğrayın kupların içine yerleştirin ve fotoğraftaki gibi kuplar hazırlayın. Afiyet olsun.
Antep Fıstıklı Ve Fındıklı Marmelatlı Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
180 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağ
100 gram toz şeker (yarım su bardağından bir parmak fazla)
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 – 2, 5 su bardağı un
Bir çimdik tuz

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine yumuşamış margarini ve toz şekerini alalım. Bir 5 dakika çırpalım. Üzerine 2 adet yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edelim. Tuzu, vanilyayı ve azar azar un ilavesi ile elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 30 dakika buzdolabında bekletelim. Biz bu arada yumurta akının içine 2 yemek kaşığı suyu ekleyerek biraz çırpalım. Bir tabağa antep fıstığını ayrı bir tabağa da fındık içini koyalım. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Önce yumurta akına sonra da antep fıstığına bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Hamurların bir kısmını antep fıstığına bir kısmını da fındık içine bulayalım. Bütün hamur bittikten sonra işaret parmağımız ile tam ortalarına çukurlar açalım. Açtığımız çukurlara çay kaşığı yardımı ile çilek reçelinden koyalım. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirelim. Ağızda dağılan harika bir lezzet. Afiyet olsun. Yaklaşık 24 adet çıkıyor.Not:Bu güzel tarif için Hümeyra Aydoğdu’ya teşekkürler.
2. Antep Fıstıklı Ve Fındıklı Marmelatlı Kurabiyeler 04.03.2016 23:08 tarihinde güncellendi.
Meyve Cipsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Elma, portakal, limon, mandalina, greyfurt, armut vs. vs. vs.

Yapılışı:
1. Meyveleri ince ince dilimleyin, ardından bir havlu peçete yardımıyla suyunu alın.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, fırında alt üst yanacak şekilde 100-150 derece arasında yarım saatte bir arkalı önlü döndererek pişirin. Güzelce çıtırlaşmalı.❗️Kesinlikle kokusunu kaybetmiyor.❗️kuruyunca cam kavanozda saklayabilirsiniz.❗️dilimler çok ince olursa tepsiye yapışır ve istediğimiz sonucu elde edemeyiz. Eğer kalın olursa kuruma süresi daha da uzar yani dilimler ne çok ince ne çok kalın olmamalıdır.Sevgilerimle ❤️ sizinde elinize sağlık. Size de afiyet olsun❤️İG; seymatekin6 NYT; Şeyma ERSANTEKİN beni takip edebilirsiniz.
Mantarlı Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
2 orta boy soğan
2 kapya biber
5- 6 tane mantar
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 orta boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz

Yapılışı:
1. Sebzeler hepsi yıkayıp bıçakla çizikler açıp pişirilir .
2. Pişen sebzeler kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
3. Üzerine zeytinyağı sirke ,tuzu ekleyip karıştırın.
4. Sarımsak ben çiğ olarak kullandım ,kokusu rahatsız olursanız onu da pişirebilirsiniz.
Yunan Usulü Közde Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
6 yemek kaşığı zeytin yağ
Limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanların üzerine küçük kesikler atılarak közlenir.
2. Kapya biberde patlıcanlar ile közlenir.
3. Közlenmiş patlıcanlar piştikten sonra soğumaya bırakılır.
4. Kabukları soyulduktan sonra bıçakla doğranır, kıvama geldikten sonra 3 yemek kaşığı zeytin yağı ve miktarı isteğe bağlı tuz ve limon suyu eklenir ve ezilmiş sarımsakla karıştırılır.
5. Servis tabağına alınarak közlediğimiz kapya biberle süslenir geri kalan 3 yemek kaşığı zeytin yağı da üzerine gezdirilir. Afiyet olsun
İnanılmaz Bir Tarif Bebe Bisküvili Fındıklı Ahududulu Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım litre süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 tane vanilya
Yarım paket krema
1 paket bebe bisküvisi
Fındık isterseniz ceviz
Ahududu reçeli

Yapılışı:
1. Orta boy bir tencerenin içerisine sütü, unu ve şekeri koyup normal çırpıcı ile karıştırıyoruz.
2. ürüzsüz hale gelince ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
3. Koyulaşınca ocaktan alıp 10 dakika ara ara karıştırarak ılıtıyoruz.
4. Ilıyan karışımımızın içerisine bir paket vanilya ve yarım paket krema ilave edip mikser yardımı ile karıştırıyoruz.
5. Fındıkları veya isterseniz cevizde kullana bilirisiniz robottan geçiriyoruz.
6. Magnoliayayı hazırlayacağımız kupların altına bebe bisküvilerini ellerimizle ufak parçalara ayırarak önce alt tarafına koyuyoruz ve üzerine fındık ekliyoruz onunda üstüne hazırladığımız kremayı ekliyoruz.
7. Bir kat daha büskivi ve krema ekleyip üzerine ahududu reçeli yayarak üzerine fındık serpiyoruz nefis bi lezzet inanın🤗🥰 afiyet olsun 🤗⚡️🌙〽️
Teremyağlı Kavrulmuş Susamlı Cevizli Kurabiye (Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. Tarifimize başlamadan önce ilk olarak susamı tavada rengi hafif dönünceye kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
2. Yoğurma kabımıza oda ısısında yumuşamış teremyağımızı, pudra şekerini, sıvı yağı, nişastayı, sirkeyi, tuzu, vanilyayı, kabartma tozunu alıp karıştırıyoruz ve kontrollü şekilde unumuzu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda susam ve cevizi ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz ve tepsimize diziyoruz.
5. Üzerine çatalla şekil verip 180 derece önceden ısıttığımız fırında kızartmadan pişirip soğumaya bırakıyoruz
6. Bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz
7. Kurabiyelerimiz tamamen soğuduktan sonra kurabiyelerin uç kısımlarını çikolataya batırıp tepsiye diziyoruz ve çikolatanın donması için 15 dakika buzdolabında bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun. 😊
Yeşil Erikli Cacık
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5 iri yeşil erik
2 orta boy salatalık
8-10 yaprak taze nane
1. 5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı soğuk su
Bir fiske tuz
1 küçük diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:
1. Erik, salatalık ve nane minik minik doğranır.
2. Yoğurt çırpılır, doğranmış malzemelere eklenir.
3. Su, tuz ve sarımsak eklenerek iyice karıştırılır.
4. Soğuk soğuk servis edilir 👌👌👌
5. Yeşil erik cacığa hoş bir doku ekliyor.
6. Hafif de bir erik aroması oluyor. Denemeye değer, tavsiye edilir 😊😊