Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Supangle ( İmalathane Yapımı )
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 litre süt
4 kaşık un (yemek kaşığı)
3-4 adet yumurta
7-8 yemek kaşığı kakao
100 gram çikolata
10 gr. vanilin ( 2 paket)
2 kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Çikolata hariç ;Tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye dökelim.
2. Ocağın ateşini ver ve yedirene kadar iyice çırpalım.
3. Kaynamaya yakın çikolatayı küçük parçalar halinde kir ve tencereye atın, yarım saat daha karıştır ve ocağın altını kapatın.
4. Pastacı kremasını bir gün önceden pişir ve buz dolabında bekletin.
5. Pandispanya kekini ince katmanda pişir ve bir saate yakın zamandan sonra altındaki yağlı kağıtları alarak soğumasını bekleyin.
6. Pandispanya keki soğuduktan sonra küçük kapların( yada bardakların ) boyundan küçük kare kare dilimler kesin.
7. Pastacı kremasını kabın( yada bardağın ) tam ortasına sıkın.
8. Kekleri kremanın üstüne yerleştir.
9. Muhallebinin yeterince soğudundan emin olduktan sonra bir kepçe ile muhallebiyi kaplara( yada bardaklara) dökelim.( İsteğe bağlı üzerini süsleyebilirsiniz )————ÇOK ÖNEMLİ NOT;Eğer kullanacağınız bir bardak ise keki daha kalın tabakada pişirip Pastacı kremasını daha fazla koymanız gerekir.—————AFİYET OLSUN.
Çilekli Sorbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr çilek
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 limon

Yapılışı:
1. Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın.
2. Ocağa alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Çilekleri iyice yıkadıktan sonra 1 limon suyu ile birlikte rondodan geçirip püre haline getirelim.
4. Soğuk şerbeti çileğin üzerine döküp karıştırın.
5. Uygun bir dondurucu kabına çilekli karışımı döküp dondurucuda 5 -6 saat kadar ara ara karıştırarak dondurun.AFİYET ŞEKER OLSUN🤗❤
Perde Pilav Siirt Usulü
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo tuzsuz kavrulmamış badem
5 su bardağı pirinç
1 su bardağı kuş üzümü
2 paket beş türlü baharat
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 bütün tavuk
İsteyen göğüs eti kullanabilir
Göğüs kuru oluyor diye bütün tavuk tercih ettim
Margarin

Yapılışı:
1. Merhabalar. Yapılışı çok kolay tadı lezzetli yazması çok uzun olan bir tarif. Sizde. Yapınca bunu daha iyi anlayabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden. Tavuğu haşlayın. Didikleyin. Pilavı sade bir şekilde pişirin. Bademleri haşlayın. Kabuklarını soyup kavurun soğuması için dolaba bırakın. Sonra hamuru yapın dinlendirmeye bırakın. Tencereye bol bir şekilde margarini sürün. Kavrulmuş bademlerden kullanarak tencereye istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Tencereyi dolaba bırakalım. Pilavı geniş bir tepsiye boşaltalım. Baharatları, kuş üzümlerini ve kavrulmuş bademleri hepsini karıştıralım. Hamuru ikiye ayıralım. Bir i iç tabakası birini de üst kapağı için olacak. İç tabaka. Hamurunu ince bir şekilde merdane yardımı ile açalım. Tencereye yerleştirip havasını alalım. Hamuru pisince patlamasın diye. Bir sıra tavuk bir sıra pilav olacak şekilde doluncaya kadar devam ediyoruz. Dolduktan sonra kalan hamuru açıp üstünü kapatıyoruz. Hamurun üstüne margarin sürüyoruz ve kapağı kapalı bir şekilde 200 derecek fırına bırakıyoruz. Yarım saat sonra kapağını açıyoruz. Kenarlardan piştiğine bakabilirsiniz. Piştikten sonra fırından alıp az dinlendirip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Perde Pilav Siirt Usulü 29.06.2016 21:25 tarihinde güncellendi.
Sade Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 vanilin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yoğurt, sıvı yağ, vanilin eklenir çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenir boza kıvamında bir hamur elde edilir. Dilerseniz damla çikolata ya da fındık kırığı eklenir. Muffin kaplarına pay edilir 180 derecede 15-20 dk pişirilir. ( fırınınızın pişirme süresine göre değişir ) Ben en küçük muffin kaplarından kullandım 25 adet çıktı.
2. Pasta kreması kutunun arkasındaki tarife göre süt ile çırpılır ve hazırlanır. Ben çok az gıda boyası kullandım. Şekilleri pasta süsleme malzemeleri ve çim duy, gül duy kullanarak kremayı şekilli sıktım.
3. Sade Cupcake 11.05.2016 23:37 tarihinde güncellendi.
Annemin Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı fındık
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Çiğ margarin, şeker, zeytinyağı, karbonat, fındIk ve un karıştırılarak hamur elde edilir.
2. Hamurdan yuvarlak parçalar yapıp tepsiye dizilir.
3. Piştikten sonra üzerine tarçın serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Midye Mantı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 veya 4 orta boy patates
1 soğan
1 er tatlı kaşığı tuz
Kara biber
Kimyon
Pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri haşlayalım soğumaya bırakalım sonra hamuru hazırlayalım un yumurta tuz su karışımından kulak memesi kıvamında bir mantı hamuru elde edelim 30 dk dinlenmeye bırakalım patatesleri rendeleyelim sonra soğanı küçük küçük doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağla pembeleşinceye kadar kavuralım sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip baharatları ekleyelim patatesleri karıştırıp bir kaç defa karıştırıp harcı soğumaya bırakalım dinlenen hamurdan bezeler yapıp merdane veya oklavayla açalım mantı hamuru inceliğinde olunca çay bardağıyla yuvarlak keselim kesilen hamurların ortasına 1 er çay kaşığı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıp uçlarını çatalla şekil verip iyice yapıştırın tencereye göz kararı su ve 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ilave edip kaynamaya bırakın kaynayan suya mantıları atıp mantılar suyun yüzüne çıkıncaya kadar 15 veya 20 dk pişirin tabaklara alın hazırlanan sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirerek sıvı yağ da kavrulan pul biberi ekleyerek servise hazır afiyet olsun.
2. Midye Mantı 04.05.2016 20:43 tarihinde güncellendi.
Krep Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta
1 kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi çırpıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip pasta kıvamında bir tık akışkan bir hamur elde ediyoruz.
3. Krep tavasına yağsız döküp arkalı önlü pişiriyoruz. Afiyet Şifa Olsun Yiyeceklere
Erişte (salça Soslu) 2 kişilik
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2  avuç erişte makarna
1 tane orta boy domates
1 tane yeşil biber ve kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Kekik
Kara biber
Tuz
Sıvı yağ
Sıcak su

Yapılışı:
1. Yağımızı tavaya alıp kabuğunu soyduğumuz ve kıydığımız domatesleri yağda biraz pişiriyoruz. ( Ben domateslerin kabuklarını soymam tercih sizin ;))
2. Salça ve kıydığımız biberi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız sarımsağı da ekliyoruz.
4. Baharatları ekliyoruz.
5. Biraz sonra iki avuç erişteyi de ekleyip biraz kavuruyoruz.
6. (3-4 dakika) daha sonra aynı pilava koyar gibi üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ekleyip kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz. (En küçük ocakta)
7. Suyunu çekince maydanoz ve varsa dere otunu ekleyip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :)
Yulaflı Bisküvili Kakaolu Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket eti yulaflı bisküvi
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt
Üzeri için ceviz

Yapılışı:
1. Yulaflı bisküviyi toz haline getirene kadar eziyoruz. Pudingi ocaktan alıp 5 dk dinlendiriyoruz. Bardağı alt kısmına ezdiğimiz bisküvileri yerleştiriyoruz göz kararı, bir tatlı kaşığı sütle ıslatıyoruz üzerine pudingi döküyoruz ,bu işlemi bardak dolana kadar devam ettiriyoruz, son olarak pudingi döküp üzerini ceviz veya istediğiniz şekilde süsleyip soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun 😊
2. Yulaflı Bisküvili Kakaolu Puding 22.11.2016 19:58 tarihinde güncellendi.
Şipşak Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka
3 adet yumurta
3 bardak süt
1 çay bardağı yağ
Yarım yağlı peynir
Tuz

Yapılışı:
1. Yumurta, süt, tuz ve yağı bir kapta iyice çırpılır.
2. Tepsinin en altına yufkayı bütün olarak koyalım.
3. Diğer her kata parçalayıp gelişigüzel koyalım.
4. Bütün aralara da hazırladığımız sostan ve peynirden koyalım.
5. En üst katı sa bütün yufkayla kapatıp kalan sosu da üstüne dökelim.
6. 170 derecede ki üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Düdüklüde Enfes Pırasa (Etli)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kg pırasa
Kemikli et (türü isteğe bağlı ben kurbandan kalma kaburga kullandım 5 adet kadar)
1 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı  salça
Sıvı yağ
Tuz ve baharat
Kaynamış su ( 1 litre kadar)

Yapılışı:
1. Düdüklümüze bir miktar sıvı yağ koyup 5 dakika kadar kemikli etlerimizi kavuralım.
2. Pırasaları ve havucu ekleyip rengi solana kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim.
3. Pirincini ve suyunu ekledikten sonra tuz ve baharatını ilave edip düdüklü tencerenin ağzını kapatalım.
4. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20-25 dakikada hazır olacaktır.
5. Etli sevenler için Kemikli et ayrı bir lezzet katıyor. Afiyet olsun.
Portakal Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
6 adet iri boy portakal
9-10 su bardağı şeker
1 adet limon suyu
5 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk önce portakalların acı tadı gitsin diye rendenin en ince kısmıyla tüm yüzeylerini rendeliyoruz. Ardından derince bir tencerede su kaynatıp portakalları bu kaynamakta olan suya atıyoruz ve biraz yumuşadıkları zaman çıkarıp bir kevgire alıyoruz. Sonra başka bir tencereye 5 su bardağı su ve şekerimizi koyup şerbet hazırlıyoruz. Kaynamaya başlayınca küp küp kestiğimiz portakalları ekleyip iyice özlenene kadar pişiriyoruz. Kapatmamıza yakın limon suyunu ekliyoruz istediğimiz kıvama gelince altını kapatıyoruz. Afiyet olsun…
2. Portakal Reçeli Tarifi 07.09.2012 00:01 tarihinde güncellendi.
Çakma Adana
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan,
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pulbiber, isot, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak biberler ve domates rondodan geçirilir kıymaya ilave edilir.
2. Bütün baharatlar ve yumurta da kırılır çok cıvıl olursa bir yemek kaşığı galette unu ilave edebilirsiniz (isteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz)
3. En az bir saat dolapta dinlendirilir. sonra kürdanlara dizilir.
4. Biber ve soğan da koyabilirsiniz köz niyetine.
5. 180 derece ısıtılmış fırına verilir. ara ara çevirin ki eşit şekilde pissin şimdiden afiyet olsun 😊
Teremyağlı Portakallı Sultan Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 buçuk su bardağı un
2 paket vanilya
50 gram teremyağ

Yapılışı:
1. Süt, toz ,şeker ,un karıştırılır. Ocağa konur.
2. Kaynayana kadar kısık ateşte karıştırılır.
3. Kaynamaya yakın teremyağ ile vanilya eklenir tepsiye hindistan cevizi serpilir.
4. Üzerine sıcak muhallebi dökülür dolaba konur.
5. Hazırlanan portakal sosu muhallebinin üzerine dökülür ,40 dk dinlendirilir. Sarılarak servis edilir.
Islakmı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı tepeleme un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpükleşene kadar çırpıyoruz, üstüne sütü, şekeri, sıvı yağı tereyağını ve kakaoyu koyup çırpmaya devam ediyoruz.
2. En son unu vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış borcamımıza döküyoruz.
3. 170 derecelik fırında pişiriyoruz gelelim sosumuza dediğim gibi benim ölçüm büyük boy su bardağı siz klasik su bardağında da yapabilirsiniz.
4. Sütü, şekeri ve kakaoyu iyice karıştırıyoruz, fırından çıkan kekimizi biraz dinlendirip sosunu döküyoruz.
Etli Sebzeli Güveç(Resimli)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
750 gram dana kuşbaşı
2 patates
2 havuç
1 domates
1 su bardağı bezelye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle etler bir tencerede suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirilir.
2. Ardından sıvı yağ dökülen geniş bir tencereye yuvarlak olarak doğranan havuçlar eklenir ve 3-4 dakika sotelenir.
3. Havuçların üzerine yemeklik doğranan patatesler ilave edilir ve 3-4 dakika patatesler de sotelenir.
4. Ardından önceden hazırladığımız etler eklenir ve üzerine salça, tuz ve baharatları ilave edilerek karıştırılır.
5. Son olarak bezelye eklenir ve bir tur çevrildikten sonra sıcak su eklenerek 4-5 dakika kadar kaynatılır.
6. Hazırlanan karışım güveçlere alınarak üzerine yuvarlak kesilen domatesler alınır.
7. Güveçler bir fırın tepsisine dizilir ve tepsinin yarısı su ile doldurularak 190 derecelik fırında malzemeler yumuşayana yaklaşık 30 dakika pişirilir.(Dilerseniz kabak ve patlıcan da ekleyebilirsiniz)
Tartta Hindistan Cevizli Haşhaşlı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta (Yumurta küçükse 3 tane)
Yarım su bardağından 1 parmak şeker
Yarım su bardağı sıvı sağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı mavi haşhaş
Yarım su bardağından biraz az hindistan cevizi
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağından az fazla un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz 15 dk kaybattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek hamurumuz için yumurta ve şekerimizi kabımıza alıp iyice çırpıyoruz.
3. Daha sonra süt, yağ ekleyerek çırpma işlemimize devam ediyoruz. Haşhaş, hindistan cevizi ve irmiği de ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Karıştırdıktan sokra vanilya kabartma tozu ve unumuzu da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. 180 derece alt üst ayarında fırınımızı önceden ısıtıyoruz ve kekimizi pişirmeye bırakıyoruz.
6. 30 dakika kadar pişirdikten sonra kürdan testiyle kontrol ediyoruz.
7. Pişen kekimizi aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan kekimize şerbetimizi döküyoruz.
8. Biraz soğuduktan sonra krem şantimizi de hazırlayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz tatlımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️😊
Vişne Soslu Beyaz Despasido Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 kaşık şeker
4 kaşık un
Keki ıslatmak için 1 barsak süt

Yapılışı:
1. Öncelikle kek için tüm malzemeleri güzelce çırpalım.
2. Önceden ısıtılmış fırında atalım zaten 10/15 dakikayı bulmadan çabucak pişiyor kek fırından çıkınca 1 bardak süt ile ıslatıp kenara alalım.
3. Bir kapta kremaları pudra şekeri ile çırpıp kıvamlaşınca önceden benmari usulü eritilmiş çikolataları da katıp az daha çırpalım.
4. Sonra bu kremayı kalıpta ki kekimizin üzerine düzgünce döküp en az 2/3 saat buzdolabında bekletelimsiz ister hazır sos kullanımlarda benim gibi yazdan vişneniz varsa onlardan sos yapın.
5. Sosu vişneler çekirdeklerinden ayıklanıp blanderdan iyice çekilip bir tavaya alınır üzerine diğer tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıp kıvam alana kadar kaynatılır.
6. Sos soğutulup dolaptaki kekimizin üzerine döküp en az bir gece dolapta bekletin.
7. Zamanınız varsa 2 gece bile olur bekledikçe daha güzel kıvam alıyor krema en son kalıptan çıkartılıp servise sunulur.Yapanlara farklı şık bir tatlı. 🍰🍰
3 2 1 Yalancı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Peynir

Yapılışı:
1. Malzemeler karıştırılıyor .Üzerine kullanacağınız yumurtanın akını içine ilave edebilirsiniz .Yumuşak bir hamur elde edilir .Rendelenen peynir hamurla karıştırılıyor .Ağzı açık poğaça şeklinde fırın tepsisine dizilir .Üzerine yumurta sarısı sürülür .Üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.
2. 3 2 1 Yalancı Poğaça Tarifi 31.12.2015 10:13 tarihinde güncellendi.
Lebeniye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1-1,5 litre su (kıvama göre ayarladığım için tam ölçü veremedim)

Yapılışı:
1. Öncelikle köfteleri hazırlamak için tüm köfte malzemelerini iyice yoğurarak resimdeki gibi küçük toplar yapalım. Tencereye yıkanmış pirinç ve üzerine biraz soğuk su koyarak pişmeye bırakalım. Bu arada köfteleri kızartıp bir kenara alalım. Başka bir kapta yoğurt, un, yumurtayı iyice çırpalım ve tencerede kaynayan sudan 1-2 kepçe alarak terbiyeyi alıştıralım. Pirinçler piştikten sonra terbiyesini, nohutunu ve köftelerini ilave edip suyunu (sıcak olacak) ve tuzunu da ayarlayarak ağzı yarım açık şekilde pişirelim. Çorba pişerken ayrı bir tavada biraz yağ ve nane kızdırarak çorbaya ilave edelim. (Dikkat ikisi de sıcak olduğundan sıçrıyor.) Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun
2. Lebeniye Çorbası Tarifi 11.11.2013 14:08 tarihinde güncellendi.
Sosisli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yaklaşık yarım kilo un (hamur ele yapışmayacak)
1 adet yaş veya kuru maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Un az gelirse çoğaltabilirsiniz. Yarım saat dinlendirelim. Sonra büyük parça koparıp merdane veya oklava yardımı ile dörtken açalım. Uzun uca bir kaç tane sosis yerleştirip hamuru bir kere rulo yapıp hamuru keselim. Ruloyu sosislerin arasından da keserek pişileri ayıralım. Uç kısımlarını sıkarak kapatalım. Herbirini iki elimizin arasına alarak kesilen yerlerin yapışmasını sağlayalım. Sosisler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.Kızgın yağda pişileri kızartalım. Sıcak servis edelim.Afiyet olsun.
2. Not: Hamur fazla gelecek olursa, kalan hamurdan sade veya peynirli pişi de yapabilirsiniz.
3. Sosisli Pişi Tarifi 16.11.2015 08:36 tarihinde güncellendi.
Horon Teptiren Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 adet baklava yufkası
4 yemek kaşığı esmer şeker
4 yemek kaşığı tarçın
100 gram Sana

Yapılışı:
1. Baklava yufkalarını küçük dikdörtgenler halinde kesin.
2. 12 adet yufkanın her katını erittiğiniz Sana margarin ile yağlayarak üst üste dizin.Bu işlemi elinizde olan tüm yufkalara uygulayın.
3. Yufkalardan oluşturduğunuz katların en tepelerine tarçın ve esmer şeker serpin.
4. Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizin ve 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
5. Tatlılar pişerken muhallebiyi hazırlayın; bunun için Carte d’or vanilyalı puding karışımını, üzerinde yazan süt miktarından %30 daha az oranda süt kullanarak pişirin.
6. Piştikten sonra içine fındık parçaları ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
7. Tatlılar piştikten sonra her birini, eninden ikiye bölün ve aralarına fındıklı muhallebi koyun.
8. Her birini aynı şekilde hazırladıktan sonra donmak üzere buzdolabına yerleştirin.Carte d’or Selection Fındık Rüyası eşliğinde servis edin.
Üzümlü Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 Kabartma tozu
1 Vanilya
2 Su bardağı un
1 Su bardağı Kuru üzüm

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kapta beyazlayana kadar güzelce çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla çırparak koyalım ve kek hamurumuzu elde edelim. Son olarak 1 su bardağı kuru üzümümüzü kek hamurumuzun içine döküp hafif karıştıralım. Ve yağlanmış kalıbımıza dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyalım. Daha sonra bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edip ona göre fırından alalım ve servis edelim.Afiyet olsun.
2. Üzümlü Kekim 12.02.2016 18:07 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıların Vazgeçilmezi Pizza Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 bağ sosis
1 bağ sucuk
1 adet biber
Üzerine kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz , Karabiber , Kekik

Yapılışı:
1. Ekmekleri dilim dilim kesiyoruz.
2. Bütün malzemeleri dilimleyip yumurtayla birlikte karıştırıyoruz ve ekmekleri bu sosa batırıyoruz.
3. Üzerlerine kaşar ekleyip 175 derecede ki fırına veriyoruz.
4. Kaşar eriyince çıkarabiliriz. Afiyet olsun❤️
Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 tane közlenmiş patlıcan
Yarım haşlanmış tavuk göğü
1 çay bardağı arpa şehriye
4 tane kornişon turşu
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Arpa şehriyeyi sıvı yağda kavuralım. Üzerini bir parmak geçecek şekilde su koyup, pişirelim.
2. Patlıcanları közleyip, küçük küçük doğrayalım. Haşlanmış tavuğu turşuyu doğrayalım.
3. Süzme yoğurda, sarımsak, tuz, mayonez koyup, karıştıralım.
4. Doğradığımız malzemenin üzerine döküp, karıştıralım. Salatamız hazır.
Geleneksel (Urfa Usulü ) Ekmek Aşı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı ev salçası
2 yemek kaşığı kuru isot
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanları yarım ay şeklinde kesip ince ince doğruyoruz ,yağda iyice kavuruyoruz ,daha sonra salçayı ekleyip 1 litre su ekliyoruz, kuru isot ,tuz ekleyip 2 taşım kaynadıktan sonra servis ediyoruz. AFİYET ŞİFA OLSUN.
2. Geleneksel (Urfa Usulü ) Ekmek Aşı 10.01.2016 16:52 tarihinde güncellendi.
Domatesli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
Tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. Önce hamurumuzu un, su ve tuz ile yoğuruyoruz. İç harcımız için domatesin kabuğunu soyup çok minik bir sekile doğruyoruz. Diğer malzemeleri de minik minik doğrayıp baharatlar ve sıvı yağımızı ekleyip karıştırıyoruz. Oklava ile hamuru yuvarlak açıp hamurun yarısına harcımızdan koyup katlıyoruz ve tavada kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Domatesli Çörek 18.01.2016 08:49 tarihinde güncellendi.
Lezzeti Şahane Patates Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tane tüm tavuk
10- 15 tane patates (Patatesin büyüklüğüne göre benim ki normal boyuttaydı)
1 adet yumurta
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon pul biber karabiber kırmızı biber

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuğu tüm olarak düdüklüye koyup birazda su ekleyip haşlıyoruz bir yamdanda tencereye patateslerimizi koyup haslayalim daha sonra haşlanan patatesleri güzelce soyup eziyoruz elimizle.
2. Daha sonra haşlanan tavuğu düdüklüden çıkartıp kemiklerinden ayırıyoruz.
3. Küçücük kucucuk elimizde bölüyoruz didikliyoruz.
4. Daha sonra didiklediğimiz tavuk etini patatesin üzerine alıyoruz. Baharatları da ekleyin.
5. Yumurtayı da koyup yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar dinlendirelim.
6. Daha sonra elimizde şekil verelim ve ayrı bir kaba 2 adet yumurta kırıp çırpalım başka bir kabada pane harcımızı dökelim şekil verdiğimiz toplarımızı önce yumurtaya sonra pane harcına bulayalım.
7. Pane harcı yoksa galeta unununa da bulayabilirsiniz iki türlüde şahane oluyor.
8. Daha sonra biraz buzdolabında dinlendirelim ve kızgın yağda her yeri kızaracak şekilde kızartalım benim yaptığım bayağı fazla oldu. Ben derin dondurucumada atıcam çünkü siz kendinize göre malzemeyi azaltabilirsiniz ben tum tavuk kullandım siz sadece tavuk göğsü de kullanabilirsiniz malzemeleri yarı yarıya azaltabilirainiz ben birazını pane harcı birazını galeta ununa buladım çok güzel bir lezzet kesin demeyin derim.
Araba Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ve diğer malzemeleri hepsini karıştırıp tekrar çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz. 180 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz. Kürdan yardımı ile kontrol edip soğumaya bırakıyoruz. Bende yapım aşamalarını internetten almıştım, bakarak fotodaki gibi kesip pasta kremasını bir kısmını aralarına kakaolu krem şantiyle de dışını kapladım. 4 tanede bisküviden de tekerlek yapıyoruz. İki kakaolu bonibonla göz 4 sarı bonibonla far yapıyoruz. Ön arka kısma kalan pasta kremasıyla camları ve ağız kısmını yapıyoruz:) Afiyet olsun.
2. Araba Pasta 17.02.2016 22:46 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Kremşanti Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kremşanti
1 çay kaşığı tarcın
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimiz bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekliyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 8 dakika pişiriyoruz üzeri kızarıncaya kadar. Afiyet olsun 😊