Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kakaolu Kremşantili Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 poşet kakaolu krem şanti
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına kremşanti, sıvı yağ, pudra şekeri çırpılır.Kakao, vanilya, un ilave edilip yoğurulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dk pişirilir.10 dk soğumaya bırakılır.Servis yapılır.Afiyet olsun.
2. Kakaolu Kremşantili Kurabiye 05.09.2016 20:33 tarihinde güncellendi.
Süt Mısır Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla  İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet süt mısır
Yarım çay bardağı süt
Üzerini geçecek kadar su

Yapılışı:
1. Mısırların üzerindeki kabuklarını soyup tencerenin içine alın.
2. Mısırları soyma işlemi bitince mısırları ortadan ikiye bölün ve tencerenin içine alın tencereniz büyükse mısırları bölmenize gerek yok .
3. Tencereye aldıktan sonra üzerini geçecek kadar su doldurun .
4. İçine yarım çay bardağı süt ilave edin .
5. Kapağını kapatıp ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın.
6. 30 ile 45 dakika arası pişecektir .
7. İsterseniz düdüklü tencerede kullana bilirsiniz daha kısa sürede pişecektir.
8. Mısır kabuğu ve süt katmamın nedeni tadının daha güzel olması için daha lezzetli olacaktır 😊
9. Mısırlar yumuşayınca ocaktan alıp servis tabağına bırakıp üzerine tuz serpip afiyetle yiyin.
Pratik Doyuran Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi (rondoda çekilecek)
1. 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao (25 gr)
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bisküvileri rondodan geçirelim ya da elimizle un haline getirelim. Derin bir kaba alalım.
2. Üzerine 1. 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, pudra şekeri, kakao, vanilya ve süt ekleyip kaşıkla güzelce karıştıralım.
3. İyice birbirine karışıp bütünleşen harcımızı zemine serdiğimiz streç üzerine alalım.
4. Kenarlarından kapatalım sıkıştırarak rulo haline getirelim.
5. Donup kıvam alması için 3-4 saat buzluğa kaldıralım. Bir gece önceden de yapabilirsiniz o zaman dolabın normal kısmında da durabilir.
6. Süre sonunda pastayı buzluktan çıkaralım hafif buzu çözülsün. Bu arada biz de üzerinin çikolatasını benmari usulü eritelim.
7. Dilimlediğimiz pastaların üst kısmını çikolataya batırıp servis tabağına dizelim.
8. Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip 5-10 dk daha dolaba koyalım, çikolatasının donması için.
9. Ve artık servis yapabiliriz. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle ❤️❤️❤️
Şipşak Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg ince kıl biber (tercihen tatlı)
1 su bardağı elma sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 avuç sarımsak

Yapılışı:
1. Biberlerimizi yıkayıp, saplarından ayıklayıp, parmak uzunluğunda kesiyoruz. Su şişelerine yada kavanozlara en alta soyduğumuz sarımsakları koyup, üzerine biberlerimizi atıyoruz.
2. Plastik kola şişemiz veya kavanozumuz dolunca ayrı bir kapta tuz, sirke, yağ ve suyu karıştırıp, şişemizin üzerine döküp, ağzını kapatıyoruz.
3. Tezgahımızın üzerine koyup, 1 hafta boyunca gelip gidip, ileri geri yapıp, her yerin eşit şekilde karışımdan yararlanmasını sağlıyoruz.
4. Yedi sekiz gün içinde turşumuz yemeye hazır. Zaten rengi sapsarı oluyor. Eğer plastik kola şişesine yaptıysanız (ben genelde kola şişesine kuruyorum turşuyu) şişeyi kesip, olmuş olan turşumuzu başka bir kaba alıp, oradan tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😊
Baklavalık Yufkafan Gül Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır baklavalık yufka 1 paket
Ceviz
2 paket yağ

Yapılışı:
1. Yufkayı katlama izlerinden kesin yapacağınız kadarı alın, gerisini nemli beze ve poşete koyun, açıkta kalırsa kuruyor, cevizleri robottan geçirin, yufkayı üstüne ceviz dökün ,yufkayı iki ucunu da ortada birleştirip ve sarın resimler de göreceksiniz nasıl sarıldığını ve kızartın, şerbeti koyu talı soğuk olsun, şerbeti ılık olsun.
2. Baklavalık Yufkafan Gül Baklava 01.07.2016 02:11 tarihinde güncellendi.
Kremalı Mantar Sos (Izgaraya Yakışır Çok Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 Gr mantar
200 ml krema
1 orta boy kuru soğan
Çeyrek bağ maydanoz
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Soğan halka halka doğranır bir yemek kaşığı zeytinyağ ile sotelenir.
2. Üzerine iri doğranan mantarlar ilave edilir .
3. Suyu çekilene kadar pişirilir.
4. Maydanoz kıyılıp ilave edilir.
5. Krema, karabiber ve tuzu ilave edilir .
6. Suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Et ve tavuk ızgaraların yanına çok yakışıyor herkese tavsiye ederim deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık.
Ağızda Dağılan Nişasta Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
6  yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar nişasta

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarin ile pudra şekerini yoğuruyoruz. Un ,nişasta ve kabarma tozunu ekleyip şekil alacak kıvamda bi hamur yapıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. 175 derece fırında üstü ve altı pembeleşene denk pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri fırında alıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz. Afiyet olsun.
2. Ağızda Dağılan Nişasta Kurabiyesi 12.11.2016 00:17 tarihinde güncellendi.
Kışlık Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 bardak ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tane yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurla başlıyoruz. Unun içine tuzumuzu ve yumurtamızı katıp ılık suyla yoğuruyoruz. Sert bir hamur olacak, hamuru dinlenmeye alalım.İç malzemelerimizi karıştıralım. Dinlenen hamurumuzu 2 ye bölelim. Merdaneyle ne kalın nede ince olmayacak şekilde açalım hamur yapışabilir, un katarak açalım ,açtığımız hamuru ortadan ikiye keselim, üst üste koyup tekrar ikiye keselim, tekrar üst üste koyup resimde görüldüğü gibi kare kare kesip tek tek açalım ki yapışmasın ve içine kıymalı harcımızdan ufak ufak koyalım, karelerin uçlarından birleştirelim ,fırın tepsisine alıp 1 gün kurutup poşetleyip difrize atabilirsiniz, şimdiden AFİYET OLSUN.
2. Kışlık Mantı Tarifi 02.12.2015 17:10 tarihinde güncellendi.
Yufkalı Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2, 5 su bardağı pilavlık bulgur
1 haşlanmış bütün tavuk
2 adet yufka
2 büyük diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Bu Sivas’ın GÖLOVA ilçesine ait yöresel pilavdır. Orjinal ismi önceden asıl tavşan etiyle yaptıkları için TAVŞAN İÇİ diye bilinen bu pilav daha sonraları tavuk etiyle yapılmaya başlanmış ama adı hâlâ değişmedi, ben Tavşan içi yerine böyle bir isim koydum.
2. Tavuğumuzu haşlıyoruz ve etlerini didikliyoruz.Yufkaları rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesiyoruz ve fırın tepsisine yayıyoruz, ruloları dağıtıyoruz ki fırında hepsi kurusun, 250 derece de 10 -15 dakika fırında kurumasını sağlıyoruz. Ama her fırın ısısı aynı olmayabiliyor, o yüzden resimde gördüğünüz gibi hafif sararırken kontrol edip fırından alın.Pilav tenceremize 2 yemek kaşığı tereyağını eritip yıkadığımız bulgurumuzu içine koyup bir iki çevirip kavuruyoruz, karabiberini ve tuzunu atıp, üç su bardağı tavuk suyunu ve üç bardak normal sıcak suyunu koyup pilavımızı sulu bir şekilde pişiriyoruz, suyunu tam çekmeden bir bardaklık kadar suyu kalmışken altını kapatıyoruz. Pilavımızın yarısını bir kaba alıyoruz, kuruyan yufkalarımızın yarısını pilavımızın üzerine yayıyoruz, onun üzerine tavuk etlerimizin yarısını koyuyoruz, pilavın kalanını da koyuyoruz. Tekrar yufka ve tavuk eti bu şekilde döşüyoruz.Ayrı bir kapta kalan iki yemek kaşığı tereyağımızı eritiyoruz ve içine sarımsaklarımızı soyup rendeliyoruz. Hafif yağımızı yakıp döşediğimiz pilavımızın üzerine gezdiriyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Sulu olan pilavımız buharıyla yufkalarımızı yumuşatacak. Yarım saat sonra pilavımızı karıştırıyoruz ve servise hazır hale geliyor.Yufkaları hiç kurutmadan koyarsak hamur oluyor, bu şekilde yapınca hamur olmasını önlüyoruz ve pilavımız sarımsaklı ve yufkalı değişik bir lezzete bürünüyor.Salata ve ayran ile harika oluyor. Kusura bakmayın resimler telefonum yüzünden pek net olmuyor:)
3. Yufkalı Sarımsaklı Bulgur Pilavı 10.11.2015 11:23 tarihinde güncellendi.
Muzlu Mama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet muz
1 su bardağı  süt (1 yaş küçükler için su)
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi +8

Yapılışı:
1. Muz hariç tüm malzemeleri pişirelim.
2. Muzu ezip muhallebiyi üzerine döküp karıştıralım. Afiyet şifa olsun bebişlere :)
Nefis Tuzlu Kurabiyeler (Poğaça Lezzetinde)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ (erimiş ve soğumuş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 yumurtanın beyazı
2 tatlı kaşığı sirke
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı çörek otu (içine de koydum ben)
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun.
2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip, güzelce yoğurun.
3. Yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.
4. 15-20 dakika dinlendirip, dilediğiniz gibi şekil verin.
5. 200 derece fırında hafif üzeri çatlayana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
Enfes Tas Kebabı (Ekmek Banmalık)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg Kırmızı et
2 yemek kaşığı dolusu salça
2-3  tane orta boy kuru soğan
1 Havuç
1 Patates
1, 2 Kırmızı biber
Sıvı yağ
Kaynar su
Tuz

Yapılışı:
1. Kırmızı eti siz kendinize göre miktarı ayarlayın etleri küp küp doğrayın daha sonra düdüklü tencerede kavurun.
2. Yüksek ateşte kavurulmayacak eti kavurduktan sonra küp küp doğradığımız havuçları patatesi kırmızı biberi doğrayarak vee bütün soğanı (soğanı doğramıyorum) etle birlikte biraz daha kavuralım.
3. Sonra içine göz kararı salçamızı ilave ederek kaynar suyu etlerin üstünü geçecek kadar ilave edip düdüklünün ağzını kapatalım.
4. Düdüklüde et pişirme süresi herkesin düdüklü penceresi farklı olduğu için süreyi yazmadım. Artık siz pişme kıvamını kendiniz ayarlayın pişme süresi tamamlandıktan sonra bir de düdüklünün ağzını açarak tencere halinde fokur fokur kaynatın altını söndürün ocağın. Yemeğimiz hazır. Afiyet şifa olsun enfes bir davet yemeği.
Kahvaltılık Peynir Soslu Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yumurta
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Pul biber
Tereyağı ya da margarin

Yapılışı:
1. Kahvaltılar için muhteşem bir seçenek;) hazırlaması da çok kolay, kahvaltı masalarınızda severek yer vereceğiniz bu ekmekleri denemenizi ısrarla tavsiye ederim;)
2. Beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyelim. Maydanozları minik minik doğrayıp onuda peynirlere ilave edelim. İçerisine bir yumurta kıralım. Pul biber ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Ekmeklerin üzerine önce tereyağı sürelim. Margarinde kullanılabilir. Daha sonra hazırladığımız peynirli sostan sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. İşte bu kadar;)) yapması kolay ama lezzeti süper bir tarif. Aklınızda bulunsun;) herkese Afiyet olsun ❤️😙
3. Kahvaltılık Peynir Soslu Ekmekler 16.04.2016 11:10 tarihinde güncellendi.
Limonlu Lokum Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 avuç fındık
1 avuç badem
1 paket yulaflı bisküvi
7 adet kedi dili
5 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Bisküvilerin tamamını parçalayıcıya koyup kum kıvamına gelene kadar iyice çekin. Fındık ve bademi irice çekin. Ardından tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Bisküvili karışımı servis kaplarınızın tabanına koyup bastırın ve kenara alın.
2. Limonlu lokum için; Bir kaba limonların suyunu sıkın. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin ve 4 su bardağı limonlu su elde edin. Limonlu karışımı tencereye alıp, üzerine toz şeker, bal, rendelenmiş limon kabuğu ve buğday nişastasını ilave edin. Kıvam alana dek sürekli karıştırarak pişirin.
3. Limonlu lokumu bisküvi tabanının üzerine döküp, buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edin.
4. Limonlu Lokum Tatlısı 28.06.2016 00:33 tarihinde güncellendi.
Bebişlere Patates +1 Yaş
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
1 çay bardağı süt
1 tahta kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Patatesler çocuğunuzun yiyeceği boyutta küp küp doğranır içine tereyağı eklenir ve pişmeye yakın sütte ilave edilir suyu çekilince afiyet bal ve zeka olsun😊
2. Bebişlere Patates +1 Yaş 29.12.2015 11:04 tarihinde güncellendi.
Nefis Bulgurlu Patates Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet ortaboy patates
1 su bardağı ince kısırlık/köftelik bulgur
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) limonun suyu
4-5 dal taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
İstenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Yapılışı:
1. İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
2. Sonra bir kaba ince bulgurun üzerine başladığımız patatesleri ezip karıştırıyoruz ve bulgurların şişip iyice karışması için üzerini kapatıp 5-10 dakika bekletiyoruz bu esnada yemeklik doğradığımız kuru soğanları tavada yağ ile hafif kavuruyoruz.
3. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip bir miktar daha hep birlikte kavurduktan sonra ocak’tan alıp içine tuz ve baharatları ekliyoruz.
4. Sonra bu harcı patates-bulgur karışımına ekleyip önce kaşıkla, sıcağı çıkınca da elle karıştırıyoruz .
5. En son limonu ve inçe kıydığımız taze soğan-maydanozu da ekleyip iyice yoğurup elimizle şekil verip servis ediyoruz.Mercimek köftesinden çok daha güzel ve lezzetli oluyor umarım beğenirsiniz, Sevgilerimle, güzellikle kalın
Kışa Hazırlık Bamyalarım
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo bamya
7-8 adet büyük domates
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Bamyalarımızı temizleyelim ve yıkayalım.
2. Tencereye suyumuzu alıp, kaynatalım.
3. İçine toz şeker, tuz ve limon tuzu koyup, karıştıralım.
4. Yıkanmış bamyaları ilave edip, 5-10 dakika haşlayalım.
5. Süzgecimize alıp, soğutalım.
6. Domateslerimizin kabuklarını özenle soyup, doğrayalım. Bamyalara ilave edip, karıştıralım.
7. Buzdolabı poşetlerine pay edip, havasını alıp, bağlayalım ve dondurucuya koyalım.
8. Konserve bamyalarım için, tencerede döndürdüğüm ve sıcak olan bamyalarımı olduğu gibi kavanozlara koyup, ağzını kapatıyorum ve bir bezin üzerine ters çeviriyorum.
9. Soğuyunca da serin bir yere kaldırdım. Şişe kapaklarımız kullanılmamış olmalı ve kullanmadan öncede beş dk kaynatılmalıyız arkadasşar. Ve hazırız jışa inşaAllah :) :)
Leblebi Tozu Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurma kabında koyalım .
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
3. Minik minik kurabiyeler yapıp pişirme kağıdı olan tepsiye dizelim.
4. 170 °de üzerleri çatlayana kadar pişirelim.
5. Tek atımlık olsun ağızda dağıldığı için ısırılmıyor tadına doyamayacağınız çaylarınızız yanında vaz geçemeyeceksiniz .Afiyet olsun sevgiler 💖💖💖
Lavaşta Lezzetli Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Lavaş (Kişi sayısına göre çoğaltılabilir)
Sucuk
Yeşil zeytin (İsteğe göre arttırılabilir)
Siyah zeytin (İsteğe göre arttırılabilir)
Kırmızı biber (İsteğe göre arttırılabilir)
Yeşil biber (İsteğe göre arttırılabilir)
Mısır (İsteğe göre arttırılabilir)
Domates sosu

Yapılışı:
1. Birinci lavaşı alıp kaşar peynirini üzerine ekliyoruz.
2. Kaşar peyniri koyduğumuz lavaşın üzerine ikinci lavaşı kapatıp domates sos sürüyoruz ve öbür malzemelerimizi de keyfe göre az ya da çok ekliyoruz .
3. Ardından kaşar peynirini rendeleyip üzerine ekliyoruz 200 derece de üzeri hafif kızarınca alıyoruzAfiyet olsun😇
Fırın Sütlaç (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. İlk önce tencereye su ve pirinç eklenip haşlanır.
2. Suyunu çekene kadar pişirilen pirinçlere 5 su bardağı süt eklenerek kaynatılır.
3. Bir kapta yarım su bardağı sütle nişasta açılır.
4. Kaynayan süte önce şeker sonra nişastalı süt karışımı eklenerek 8 10 dakika kaynatılır.
5. Ocaktan alınarak küçük güveç kaselerine eşit şekilde paylaştırılır.
6. Fırın tepsisine konularak tepsinin içine yarısına gelecek şekilde soğuk su eklenerek 180 derecede en üst rafta üstü kızarana kadar pişirilir. Soğudukta sonra fındıkta eklenerek servise hazır. Afiyet olsun🤗Not:Fırındayken üzeri aynı anda kızarmadığı için kızaranları tepsiden alıp pişirme işlemine üzeri kızarmayanlarla devam ettim. Ben çok yanık tadı sevmediğim için bu şekilde pişirdim.
Efsane Kahvaltılı Kırmızı Biber Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak (Küçük)
2 dal taze soğan (İsteğe bağlı)
2 dal dereotu (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı hardal
2, ceviz
5 yada 6 fındık
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kırmızı biberleri közleyip kabukları soyulur.
2. Tüm malzemeleri rondoda 3 dk çevirin iste hazır. Çok un ufak olmasın malzemeler. Muptelası olucaksınız.
Brüksel Lahanası (Zeytin Yağlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo brüksel lahanası
1 adet küçük patates
1 adet küçük havuç
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam tuz
Zeytin yağı
Sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle tüm malzemeleri doğrayıp bir kenarda bekletmek daha kolay olacaktır.
2. Soğanları biraz büyük olacak şekilde doğrayıp zeytin yağında hafiften kavuralım.
3. Hemen arkasından kırmızı biberleri ekleyelim, sonrasında havuçları, patatesleri ekleyelim 2-3 dakika kavuralım.
4. Son olarak domatesleri de ekleyip salçasını tuzunu atalım.
5. Geriye kalan lahanalarımızı ekleyip 1 dakika kavuralım. Dikkat edelim ki yaprakları dağılmasın ve ezilmesinler.
6. 1 dakika kavurduktan sonra sebzelerin üzerini örtecek şekilde sıcak suyumuzu ekleyip üzerini bir kenardan hafiften açık şekilde örtüp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Sirkesiz Kornişon Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 avuç nohut
2 yemek kaşığı iri tuz
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı çay şekeri
1 kilodan az kornişon
Üzerini geçecek kadar su

Yapılışı:
1. Tuz ve şeker suda eritilir.
2. Sarımsaklar soyulur ve nohutla birlikte kavanozun en altına bir kaç tane atılır.
3. Kornişonlar eklenir aralarına ve en son en üstüne nohutla sarımsak konur.
4. Tuzlu ve şekerli suyu ilave edilir.
5. Kavanoz dolana kadar su eklenir ve kapak sıkıca kapatılır.
6. Ben bu malzemeler için 2 litrelik kavanoz kullandım. Miktarı kendiniz de ayarlayabilirsiniz. İlk defa deniyorum bakalım hayal kırıklığına uğramam. İnşaallah leziz bir sonuç alırım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)
Sucuklu Kaşarlı Simit Tadında Pastane Poğaçası (Kumru)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kuru maya
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ununu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ağzını streşleyerek 20 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Kaşar ve sucukları ince ince dilimliyoruz. Susamı yanmaz bir tavaya alarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak rengi dönene kadar kavuruyoruz. Yarım çay bardağı suyu da iki tatlı kaşığı şekerle bir kasenin içinde karıştırıyoruz.Mayalanan hamurdan avuç içini dolduracak şekilde bezeler alıyoruz. El yordamıyla oval şekilde açıyoruz. İçine kaşar ve sucuk dilimlerinden yerleştirerek iki ucunu düzgün bir şekilde kapatıyoruz. İyice yapışmasını sağlayıp ters çeviriyoruz. Üste gelen kısmı önce şekerli suya sonra susama bulayarak fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine bıçak yardımıyla fazla bastırmadan çizikler atıyoruz. Eğer fazla bastırırsanız kaşar eriyerek o çiziklerden taşabilir. 180 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçalarımızı servis ediyoruz. Denemenizi tavsiye ederim. Hazır pastanedekilerin aynısı oldu. Ben iç malzemesini karışık kullandım, siz ayrı ayrı da kullanabilirsiniz. Özellikle yumurta kullanmadım. Yumurta kokusunu çok sevmediğim için gerekmedikçe kullanmamaya çalışıyorum. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
2. Sucuklu Kaşarlı Simit Tadında Pastane Poğaçası (Kumru) 11.05.2021 11:39 tarihinde güncellendi.
Çocuklarınız İçin Kolay Ve Sade Kasa(Azerice)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarışm su bardağından biraz fazla hazır şehriye
0, 5 su bardağı kaynamış sıcak su
0, 5 su bardağı süt
1 çay bardağışeker

Yapılışı:
1. Önce suya şehriyeleri alıp suyu cekilmeye az kalmiwadek kariwtiralim. Sudu de, şekeri de ilave edib 1az daha kaynatalım. Cok katı olmasin cunki sugudugu zaman sudu kendine cekiyor kuru ola bilir. Afiyet olsun. (ayni iwlemi irmik ile de yapa bilirsiniz)
2. Çocuklarınız İçin Kolay Ve Sade Kasa(Azerice) 26.06.2016 22:18 tarihinde güncellendi.
Browni Top Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserde beyaz olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri tek tek ekliyoruz. Kek kıvamında olunca cuplara paylaştırıyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyiniz.AFİYET OLSUN :)
2. Browni Top Kek 05.08.2016 20:00 tarihinde güncellendi.
Bol Maydanozlu Yeşil Soğanlı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 orta boy domates
2 orta boy salatalık
3 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
Nar ekşisi
Tuz
Limon
Biraz zeytinyağı
Kuru nane
Kurubiber (pulbiber)

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzeleri iyice yıkayalım, ister küçük ister büyük gelişi güzel doğrayalım .
2. Sosunu da hepsini ekleyip karıştıralım. Afiyet şifa olsun iiimmmm😋
Harika Mercimek Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 bardak kırmızı mercimek
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 havuç rendesi
2 sivri biber (İnce kıyılmış)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
2 limon tuzu
1. 5-2 litre sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle mercimeği bol suda güzelce yıkayın, süzülsün ve hazır beklesin.
2. Soğanı ince doğrayarak sıvı yağda kavurmaya başlayın.
3. Biber salçasını ekleyin. Biraz çevirin. Havuç rendesini ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesiyle sarımsakları da katın. Bu sırayla koydunuz, karıştırarak kavurdunuz. Şimdi suyu katın, kaynamaya bırakın.
5. Mercimekler aşağı yukarı 15-20 dakikada pişer. Blenderdan geçirin. Şimdi çorbanız koyu olduysa su ilavesiyle biraz inceltebilirsiniz.
6. Bunu göz kararı ayarlamak lazım. İnce kıyılmış biberleri, tuz ve baharatları da (1 er çay kaşığı kadar koydum ben) bu aşamada ekleyip biberler yumuşayana dek 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
7. Limon tuzunu da ekleyin. İndirmeye yakın üzerine tereyağı, pul biber, nane karışımını da dökelim. Misler gibi tereyağı kokulu, şifalı çorbamız servise hazır. Afiyetler olsun 😊😊👌👌
Karbonatlı Mayasız Kıyır Poğaça Harika
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket sana yağ
2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
1 buçuk tan biraz az tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt
4 buçuk su bardağı un hamurun durumuna göre
Yarım su bardağı sıcak su ben kullandım
1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Selam kızlar sizlere çay saatlerinizde yapacağınız muhteşem bir tarif vereceğim harika bir tarif mutlaka deneyin ben misafirlerime yaptım bayıldılar haydin tarife geçelim .İlk olarak margarinizi tavaya alıp eritin daha sonra 4 bardak unumuzu eleyin üzerine tuzunu ,şekerini, karbonatını ekleyelim yumurtayı kıralım yoğurdunu ve erimiş olan sana yağını katalım ve karıştıralım gerekeceğinden eminim yarım su bardağı sıcak suyuda koyup yoğuralım ve 5 dakika dinlendirelim ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım .Üzerine bastırıp iç harcımızdan koyup poğaça şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derecede pişirelim ben 200 derecede pişirdim fırınınızın durumuna göre ayarlayabilirsiniz benim fırınımın derece açısından düşük onun için 200 derecede pişirdim afiyet olsunnnn gerçekten harika bir tarif
2. Karbonatlı Mayasız Kıyır Poğaça Harika 22.11.2016 17:47 tarihinde güncellendi.