Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Soslu Karnabahar Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Karnabahar
Sarımsaklı yoğurt
Nane
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Karnabaharı haşlayın, soğusun.
2. Sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün.
3. Tereyağı ve salçayı kavurun ve yarım bardak su ile özdeştirin, bunu da üzerine dökün.
4. Bol nane serpin.
Bayramlık Çilekli Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı rondodan geçmiş çilek püresi

Yapılışı:
1. Daha önce portakallı lokumu paylaşmıştım ee portakalı yazın nasıl bulacağız çilek yaz meyvesi dedim ve çilekli lokum denedim yiyen herkes çok beğendi hem pratik hem hafif hemde doğal bir lezzet oldu.
2. Tarifi çok çok kolay bütün malzemelerimizi tenceremize koyalım ve nişasta eriyene kadar karıştıralım ve ocağımıza alıp altını yakalım sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Tahminen 15 20 dk pişiyor karıştırması zor hale gelene kadar yani pelte kıvamına geldiğinde ıslatılmış borcama dökelim ve soğumaya bırakalım.
4. 2 saatte soğuyor zaten soğuyan lokumu dilimlere ayırıp hindistan cevizine bulayalım ve servis edelim.
Enfes Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
125 gr tereyağı ( margarin de olabilir, ben yarı yarıya yaptım)

Yapılışı:
1. Tereyağını eritip unu ekleyip kavurun.
2. Un renk değiştirince üzerine süt ve şekeri ekleyin.
3. Koyulaşana kadar karıştırın.
4. Koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyip 3_4 dk karıştırın.
5. Islatılmış bor cama dökün.
6. Üzerine robottan geçirdiğiniz bisküviyi her tarafına serpin. (Bisküvi dışında başka bir şeyle ikram edebilirsiniz. )
7. 1-2 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😊
Teremyağlı Harf Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı erimiş teremyağı
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yapmak istediğiniz harfi yağlı kağıda çizip kalıp olarak çıkartın.
2. Keki için yumurta ve şeker çırpılır (5dk) teremyağı eklenip karıştırılır ve en son elenmiş un azar azar eklenerek kek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür. Ben hamuru ikiye ayırıp pişirdim iki ayrı N harfi elde ettim. (175°C derece de 15 dk kadar kontrol ederek. )
3. Kreması için tencereye süt, şeker, un nişasta, yumurta alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
4. Kreması piştikten sonra 1 yemek kaşığı teremyağı ve vanilya eklenir karıştırılarak soğutulur.
5. Krema ılıyınca içine 1 kutu kremayı ve labneyi eklenerek mikserle çırpılır ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
6. Pişen Keki kurumadan tezgaha alıp çıkarttıpımız harf kalıbı üzerine koyarak kesin ve sütle ıslatın. Daha sonra sıkma torbası yardımıyla kremayı sıkın. İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz (çilek, muz, çikolata vb. )
7. Diğer harf Keki de aynı işlemleri uygulayarak üzerine yerleştirip Kreması nı sıkıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
8. Yaptığınız pastayı dilediğiniz şekilde süsleyip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz😀
Süprizli Kurabiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarin oda yumuşaklığında olana kadar bekliyoruz ve diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle düzleştiriyoruz. Ortasına 1 adet negro koyup kapatıyor ve elimizle düzeltiyoruz. Kenarlarını önce yumurta akına ardından kıyılmış cevize bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımızda 175 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Bu yüzden hafif pembeleşmesi yeterli. Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı üzerlerine birer çay kaşığı koyup yayıyoruz. Afiyet olsun.
2. Süprizli Kurabiş 29.11.2015 18:28 tarihinde güncellendi.
Mini Fransız Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
50 gram oda ısısında tereyağ
2,5 veya 3 bardak un

Yapılışı:
1. Süt, su, maya ve şekeri bir kapta katıştırıp 5 dakika mayalandıralım.
2. Mayamız aktifleşirken başka bir kaba 2 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuzu karıştıralım.
3. Daha sonra unun ortasını havuz gibi açıp, aktifleşen maya karışımını azar azar una ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz sert olmayacak .
4. Bir bardak unu da azar azar kontrollü bir şekilde hamurumuza ekleyelim.Hafif ele yapışması lazım hamurumuzun.
5. Tezgah üzerinde hamuru toparladıktan sonra elimizle biraz açıp, tereyağı ekleyelim ve tekrar yoğurmaya devam edelim.
6. Hamur toparlayınca 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur mayalandıktan sonra tezgahın üstünde elimizle yuvarlak şekilde açıp, eşit sekiz parçaya bölelim.
8. Sonra her bir parçayı elimizle şekillendirip, tepsiye dizelim.
9. Ekmeklerimize hafif çizik atıp, küçük parça halinde tereyağ koyalım.
10. Üstüne biraz un serpip,200 derece fırında pişirelim.
Sebzeli Çıtır Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka

Yapılışı:
1. Tavuğu julyen soteliyoruz. Bir kaba alıyoruz.
2. Sonra havuç ve kabağı rendeliyoruz.
3. Pırasayı ve biberi küçük doğruyoruz ve zeytinyağında hepsini ayrı ayrı soteliyoruz.
4. En son dereotu tuz ve soya sosumuzu ekleyip tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
5. Üzeri için yumurta sarısı Yapılışı: Un, nişasta, sirke, sıvı yağı ve kabartma tozunu bulamaç gibi karıştırın.
6. Yufkanın her yerine eşit miktarda unlu nişastalı karışımdan ekleyin. Ve bu karışımı iyice yaydırın.
7. Yufkayı bohça şekline getirin ve 4 eş parçaya kesin.
8. Kesilen eş parçaların orta kısmına sebzeli harcımızı koyup boça şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim
9. Üzerine yumurta sarısı 180 derece fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yulaflı Subway Cookie
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir olgun muz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı yulaf
2 çay bardağı robotta un haline getirilmiş yulaf
1 avuç bitter damla çikolata
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 çay bardağı yulaf ezmesini robottan un haline getirip yoğurma kabına alalım.
2. Ardından bir muzu ve sütü robotta koyup muzlar püre haline getirip yulaf ununun üstüne dökelim. Kalan diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım. hamuru cıvık olacak :)
3. Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye şekil verip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve ustu kızarana kadar pişirelim. Gerçekten coook lezzetli çayın kahvenin yanına yakışacak bir tat. Yapacak olanlara afiyet olsun :)
Evde İskender Tabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hazır döner
3 çorba kaşığı salça
Bayat ekmek – pide ya da bazlama
1 kaşık tereyağ
Biber, domates, yoğurt

Yapılışı:
1. Tencerenin içine salça konarak sıcak suyla sos yapılır. isteğe bağlı domates suyu ilave edilir. İçine karabiber tuz.
2. Sosun bir kısmı 2. tavaya ayrılır.
3. Bir tencerede etler, diğer tencerede küp küp doğranan pideler karıştırlır(3-4dk)Tabağın altına pideler, üstüne etler, üste kızdırdığınız tereyağ. Ben tost makinasın da biber ve domates de közlüyorum.Afiyetler olsun🎈
Fırında Kahvaltılık Domates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo domates
2 baş sarımsak
3 çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Pul biber
Tuz
Toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle domateslerimizi büyüklerse 4 e küçüklerse 2 ye bölüyoruz.
2. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye diziyoruz üzerine isteğe bağlı tuz ,pul biber, kekik serpiyoruz bir çimdik kadar toz şeker gezdiriyoruz ama çok az sonra fırının son ayarında pişiriyoruz.
3. Ara sıra kontrol edip çevirerek tabii ki, domatesler suyunu verip üzerleri kızarana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.
4. Daha sonra sarımsak larımızı soyup kavanozların dibine birer ikişer isteğe bağlı koyuyoruz.
5. Domatesleri daha sıcakken fırından çıkarıp kavanozlara dolduruyoruz.
6. Yarısına geldiğinde tekrar sarımsak koyuyoruz bu şekilde kavanozları dolduruyoruz.
7. Üzerlerine bir çay bardağı zeytinyağı dökerek ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza ediyoruz afiyet olsun🤗💖💖
Limonlu Sünger Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su ardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 limon
1 kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtayı 5 dakika çırpıyoruz. Sonra bir su bardağı yağ ve bir su bardağı süt ilave ediyoruz. Sonra 1 limon rendesi ve suyunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve alabildiği kadar unu ilave ettikten sonra çırpıyoruz. Kek kıvamına geldiğinde kek kalıbına döküp fırına sürüyoruz. 35-45 dakkika 160 derecelik önceden isinmiş fırında pişiyor.Afiyet olsun
2. Limonlu Sünger Kek Tarifi 30.01.2016 09:21 tarihinde güncellendi.
Acıktığın Anda Doyurucu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tane haşlamış yumurta
2 tane kıvırcık yaprağı
Yarım bağ maydanoz
1 dal yeşil soğan ( isteğe bağlı )
2 adet çeri domates
İstediğiniz kadar beyaz peynir ve zeytin
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu
İsteğe bağlı tuz ve pul biber

Yapılışı:
1. Acıktığınız anda ya da kahvaltıda tek başına doyurucu bir salata tarifi için öncelikle yumurtayı istediğiniz kıvamda haşlayın.Sonra temizlenmiş kıvırcık yeşil soğan ( kuru soğan da olabilir) ve maydanozu doğrayıp bir kaba alalım zeytin yağı ve limonu ekleyip karıştıralım servis tabağına koyalım. Üzerine peynir doğranmış zeytinleri serpiştirelim bu arada yumurtayı süzüp soğutalım. Yumurtaları dilimleyip yerleştirelim domatesleri dörde bölüp çiçek gibi ortasını açıp zeytin koyalım. Salatamız hazırdır.Afiyet olsun.
2. Not; tabi ki de kisi sayısına göre arttırabilirsiniz. Ben bu salatayla bir öğün atlatıyorum size de tavsiye ederim.
3. Acıktığın Anda Doyurucu Salata Tarifi 13.04.2017 10:20 tarihinde güncellendi.
Pekmezli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
1 çay bardağı pekmez
1 adet vanilya
2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Fırın tepsisini yağlamak için bitkisel margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle yağ, şeker ve yumurtayı bir kaba alalım ve çırpalım .
2. Üstüne yoğurt ve pekmez, 1 adet vanilyayı ekleyip gene çırpın .
3. Kabarma tozunu ve unu ekleyip karıştırıyoruz .
4. Margarin sürdüğümüz fırın tepsisine ekleyip 200 derecede 20 dk pişiriyoruz.
Evde Doğal Ekşi Maya Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı organik tam buğday unu
3 yemek kaşığı su

Yapılışı:
Cam kavanoza un ve su konur iki gün bekletilir. Her gün aynı miktar un ve su ilavesi yapılıp buzdolabına alınır.
Evde Cips Yapımı (Orijinalini Aratmayan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı sirke
Yeteri kadar su (patatesleri soyup suda bekletmek için)

Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyalım. Patateslerimizi incecik doğrayalım.
2. İnce soyma aparatımız varsa onunla daha iyi olur. Yoksa rende ile yapabilirsiniz.
3. İnce olmasına dikkat edelim. Sirkeli suda 10 dk bekletelim. Nişastasını iyice akıtalım.
4. Sonra kurulayıp, bol yağda kızartalım. Dilerseniz baharatlı da yapabilirsiniz.
5. Kızaran ciplerin üzerine tuz serpelim. Çıtır çıtır cipsimiz hazır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Mantar Çanağında Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg mantar
250 gram kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galete unu
Kaşar peyniri
1 tane yumurta
Kekik
Kimyon
Tuz ,pulbiber

Yapılışı:
1. Önce mantarlar hazırlanır tepsiye dizilir .İçlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur köftesi için soğan ,sarımsak rendelenir galete unu eklenir .Yumurta ve baharatlarda eklenerek koymasıyla beraber yoğrulur hazırlanan köfteden yuvarlaklar yapılır mantarın içine önce rendelenmiş kaşar peyniri sonra köfte koyulur.. 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir afiyet olsun
2. Mantar Çanağında Köfte 11.06.2016 23:34 tarihinde güncellendi.
Enfes Sebze Köftesi (Karnabaharlı Patatesli Havuçlu)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet küçük yada yarım orta boy karnabahar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
6 tepeleme yemek kaşığı galeta unu (Ben bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz (Tatlı kaşığı büyükse yarım kaşık )
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla yenibahar
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
Kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ
Eğer kıvamı tutmazsa gerekirse un ve galeta unu ekleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. Öncelikle karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkıyoruz, havuç ve patatesi soyup yıkıyoruz ve doğrayarak hepsini uygun bir tencereye alıp üzerine sıcak su ekleyip ocağa alıyoruz ve sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. İsterseniz sebzeleri haşlarken az tuz ekleyebilirsiniz.
2. Yumuşayan sebzeleri süzgece alıyoruz ve suyunu süzdürüyoruz.
3. Karıştırma kabına sebzeleri alıp ister çatal isterseniz sebze ezicisiyle püre haline getiriyoruz, soğan sarımsak ve maydanozu rondodan geçiriyoruz ve sebzelerin üzerine ekliyoruz.
4. En son yumurta, un, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamını ayarlamak için gerekirse kontrollü şekilde biraz daha un yada galeta unu ekleyebilirsiniz, ben kıvamını çok katı yapmadım biraz mücver kıvamında oldu kızartırken kaşıkla şekillendirdim.
5. Kızartma tenceresine sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve kızdırıyoruz
6. Üzerine hamurumuzdan kaşıkla koyarak şekillendirip kızartıyoruz, iki tarafını da kızarttığımız köfteleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alıyoruz. Hazır olan köfteleri sarımsaklı yoğurtla birlikte servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️
Pratik Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığından az tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Yapılışı:
Pratik Kumpir 04.12.2015 10:46 tarihinde güncellendi.
Vişneli, Süzme Peynirli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Kabartma tozu
340 gram un

Yapılışı:
1. Hamur için tereyağı ile şekeri kaşıkla karıştırıyoruz. Sonra 2 yumurta, kabartma tozu ve unu az az koyup hamur yoğuruyoruz.
2. Hamuru 15 dakika buzdolabına koyuyoruz. Sonra başka bir kap da süzme peyniri, şekeri, yumurtaları ve vanili blendirla karıştırıyoruz.
3. Pişireceğimiz kabı yağılıyoruz. Sonra hamuru çıkarıp 24 smlik kabın tabanına ve kenarlarına yayıp içliyi döküyoruz ve üstüne vişneleri diziyoruz. 170 derecede 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun
Domatesli Kaşarlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 patates
4 yeşil biber

Yapılışı:
1. İlk önce köfte harcı için verilen tüm malzemeleri iyice birbirine karıştırıp buz dolabında 15 dk bekletiyoruz. Ardından patates ve biberi de küp küp doğruyoruz borcama koyuyoruz. Sonra buz dolabında dinlendirdiğimiz kıyma harcını da top top yapıp onuda borcama koyuyoruz. Çok az tuz serpip 175 ° fırında yarım saat fırınlıyoruz. O arada sosun malzemelerini de hazırlayıp üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Tekrar fırına veriyoruz patatesler pişene dek pişiriyoruz. Pişmeye yakın kaşar rendesini de üzerine koyup tekrar biraz fırınlıyoruz. Peynir eridikten sonra servis yapıyoruz. Umarım dener ve beğenirsiniz Sevgilerimle AFİYET olsun👌👌👌
2. Domatesli Kaşarlı Köfte 08.06.2016 09:44 tarihinde güncellendi.
Köfteli Şehriyeli Lebeniye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağından biraz fazla haşlanmış nohut
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gram yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. ⭐ Yoğurt sosunu hazırlamak için yoğurt, un ve yumurtayı derince bir kabın içine içine alıyoruz. Bir su bardağı soğuk su ekleyerek çırpma teliyle ara ara çırpıp kısık ateşte pişiriyoruz.⭐ Pişme tenceresinin içine ise şehriye ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alarak fazla yakmadan şehriyeyi kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış nohutu da ekleyerek 2 bardak sıcak su ilave ediyoruz. Bir taşım kaynamaya bırakıyoruz.⭐ Kıymanın içine bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek yoğuruyoruz. Minik minik köfteler yapıyoruz. Köfteleri de şehriyelerin içine ilave edip diğer tarafta kaynamakta olan yoğurdunu ekliyoruz.⭐ Küçük bir tavanın içinde naneli yağı kızdırarak en son çorbamızın üzerine tuzuyla beraber ilave ediyoruz. Pişen çorbamız servise hazırdır.⭐ Genelde lebeniye çorbası pirinçle yapılır. Ancak şehriyeli de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere kolay gelsin.
2. Köfteli Şehriyeli Lebeniye Çorbası 17.11.2016 20:58 tarihinde güncellendi.
Buhara Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et
1 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı su
1 adet büyük kuru soğan(halka doğranmış şekilde
1 adet büyük domates (halka doğranmış )
3 adet çarliston biber (kuşbaşı doğranacak )
2 adet havuç (rendelenecek )
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
1 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 tutam küçük doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı dolusu tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, tatlı toz biber
Eti pişirmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya etleri koyun suyunu salıp çekince sıvı yağı koyun, 10 dk kısık ateşte pişirin bir çimdik tuz karabiberle tatlandırın karıştırın, diğer tarafta pirinçi ılık tuzlu su ile ıslayın yapacağımız yuvarlak küçük tencereye önce etleri yerleştirin ,üzerine soğanları dilim dilim soğanları yerleştirin domatesleri soğanların üzerine dizin domatesleri üzerine biraz tuz ,karabiber ,toz biberi ,serpiştirin sonra biberi dizelim, maydanozu ve sarımsağı serpiştirelim rendelediğimiz havucu üzerine kaplayın yıkadığımız süzdüğümüz pirinçle havucun üzerini kaplayın, yine biraz tuz, karabiber serpin ,tereyağı parça parça üzerine koyun sıvı yağı gezdirin, sıcak suyunu yavaşça kenarından verin ocağın altını yakın beş dk orta ateşte pişirin, sonra çok kısık ateşte 30-35 dk pişirin, piştikten sonra ocağın altını kapatın üzerine havlu kağıt serin, bir saat demlenmeye bırakın kenarlarını bıçakla çizelim ,servis tabağını üzerine kapatalım tencerenin dibini iki üç kere tık tık yapın büsbütün şekilde pilavımız çıkıyor afiyet olsun.
2. NOT :BEN BU ŞEKİLDE YAPIYORUM ÇOK LEZZETLİ OLUYOR HERKES FARKLI ŞEKİLLERDE YAPIYOR.Benim yaptığım pilav ekmekle dahi yeniyor çünkü içinde sebze ve et var.
3. Buhara Pilavı 16.02.2016 17:37 tarihinde güncellendi.
Şekli Şahane Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr yumuşamış margarin
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz şeker ve suyu 15 dk kaynatıyoruz ve limon damlatıyoruz beş dakikada öyle kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp elimizle güzelce karıştırıyoruz daha sonra kabartma tozunu ekliyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz .
3. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp irmiğe veya haşhaşa buluyoruz.
4. Buladığımız hamuru kalıba bastırıp şekil veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
5. Diğer parçaları da aynı şekilde yapıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz.
6. Pişen tatlımızı fırından çıkarıyoruz ve soğuk şerbeti üzerine eşit bir şekilde döküyoruz .
7. 1 -2 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.🤗
Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ispanak
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 yumurta
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak ve kırmızı biber tavada sıvı yağda kavrulur. Üzerine yıkanıp doğranan ıspanaklar konur ve 3-5 dk kavrulur. Uygun bir fırın kabına kavrulan ıspanaklar konulur. Üzerine oyuntu açılarak 2 yumurta kırılır. Rendelenen kaşar peyniri de üzerinde gezdirilerek 15 dk 150 derecede fırında pişirilir ve servis edilir.
2. Fırında Kaşarlı Yumurtalı Ispanak 07.11.2015 16:39 tarihinde güncellendi.
Zeytin Yağlı Taze Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 tane orta boy soğan
1 tane büyük boy domates
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 (yarım) kaşık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
750 gram taze fasulye

Yapılışı:
1. Fasulyeleri ayıklıyoruz. Tencerenin içinde soğanı, domatesi rendeliyoruz salçayı zeytinyağını şeker ve tuzu da katıp karıştırıyoruz. Daha sonra fasulyeleri koyup karıştırıp 5 dakika yüksek ateşte kavuruyoruz. Daha sonra altını kısıyoruz. 50 dk boyunca arada sallayarak pişmesini bekliyoruz. (gerekli olursa yarım çay bardağı su da ekleyebiliriz). Biraz dışarı da soğuyunca buzdolabına koyuyoruz.
2. Zeytin Yağlı Taze Fasulye Tarifi 06.10.2015 15:34 tarihinde güncellendi.
Gül Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağımızı tavada kısık ateşte eritip sonrasında ılıtalım. Yoğurma kabımıza ılınmış yağımızı alalım. Sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozunu ve tuzunu da ekleyelim. Yavaş yavaş ununu koyup yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında olunca hamurdan göz kararı bir parça koparıp merdaneyle biraz açalım. Açtığımız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar keselim. 3 yuvarlağın uçları birbirlerinin üstüne gelecek şekilde koyup rulo yaparak saralım. Tam ortasından 2 ye ayıralım, dik çevirdiğimizde gül şeklimiz oluşmuş olacaktır. Kalan hamurlarımıza da aynı işlemi uygulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecede iyice kızarana kadar pişirelim. (güzel kızarsın ki şerbeti girince rengi açılıp yumuşuyor.)Diğer bir tarafta şerbeti için 4 su bardağı şekeri 4,5 su bardağı suyla karıştırıp ocağa alalım. Kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat daha kaynasın. Altını kapatmaya 5 dk kala 2-3 damla limonu da sıkalım. Şerbetimizi ılımaya bırakalım. Tatlımız da şerbetimiz de hafif el yakma ılıklığında iken (klasik tatlı yapımında biri soğuk biri sıcak durumu yok yani ikisi de ılıkken) ,tatlımızla buluşturalım. Servis tabağına alıp üzerlerine kıyılmış fındık serpip servis edelim. Afiyet olsun…
2. Gül Tatlısı Yapılışı 13.07.2018 09:43 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılarınız İçin Havuçlu Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet havuç
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Tuzot karışımı baharat

Yapılışı:
1. Çookk basit ve lezzetli kahvaltılarınız da beğeniyle yiyebileceğiniz bir tarif. İlk olarak havuçları rendeleyip yağda kavuruyoruz. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp tuzu karabiberi ve tuzot baharat çeşnisini ve tuzu ekliyoruz. Bunun sebebi havuç tatlı bir sebze olduğundan baharatlar yumurtayla denge kuruyor. Kaç kişilik yapmak istiyorsanız o kadar adet havuç kullanabilirsiniz. Havuçlar yumuşayınca yumurta karışımını ekleyip karıştırıyoruz ve tarifimizz hazırr. Afiyet olsuuunnn ✌😀
2. Kahvaltılarınız İçin Havuçlu Yumurta 07.02.2016 18:45 tarihinde güncellendi.
En Kolay İmam Sarığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket yulaflı bisküvi🍪
1 paket muzlu puding
1 paket çikolata sos
1. 5 litre süt
2 paket hindistan cevizi
Üzerini süslemek için fındık ve antep fıstığı

Yapılışı:
1. Ennn kolay imam sarığı tarifi tam benlik 😊aniden gelen misafirlere yapabileceğiniz çok basit yapılan ayni zamanda çok şeker bir şıklığı olan bi tatlış tarifiii 😊Öncelikle pudingimizi üzerinde yazıldığı tarife göre hazırlıyoruz. Sonra bisküvilerimizi hafifçe süt ile ıslatıyoruz. Isladığımız bisküvinin üzerine kaşık yardımıyla puding sürüyoruz. Bir kat daha bisküviyi süte banıp üzerine yerleştıriyoruz. Tekrar kaşık yardımıyla pudingimizi sürüyoruz. En üst kata yine bisküvi yerleştıriyoruz ama puding sürmüyoruz. Simdi üç katlı hazırladığımız tatlışlarımızı hindistan cevizine bulama vakti ☺Kenarlarını güzelce hindistan cevizine buluyoruz. Çikolata sosumuzu üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz ve taşırmadan üzerlerine kaşık yardımıyla güzelce sürüyoruz. En üstünü de isteğe göre fındık ve Antep fıstığıyla süslüyoruz. 2 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsunn ☺☺
2. En Kolay İmam Sarığı 03.10.2016 12:52 tarihinde güncellendi.