Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sarımsak Soslu Ekmek (Ev Yapımı, Mis Gibi)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2, 5 su bardağı ılık su
4, 5-5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı ılık suyu bir kaba alın, şekeri ilave edin ve karıştırın.
2. Daha sonra 2 yemek kaşığı unu ve mayayı ekleyerek iyice karıştırın.
3. Bu ön mayalama işlemi oluyor. Bu haliyle 5 dakika bekletin.
4. Daha sonra kalan suyu, tuzu ve unu ekleyerek hamuru iyice yoğurun.
5. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
6. Hazırladığımız hamuru üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru elimizle açalım.
8. Fırın tepsisine uzunlamasına yerleştirelim.
9. Bu ölçüden 1 adet ekmek çıkıyor ben 2 ölçüye göre yaptım 2 ekmek elde ettim.
10. Sosu ekmeğin üzerine elimizle iyice yedirelim.
11. Sos için zeytinyağı içine sarımsakları havanda ezelim öyle ekleyelim.
12. Tuz damak zevkinize kalmış daha az ekleyebilirsiniz.
13. Sarımsak eklemeden de yapabilirsiniz.
14. Sarımsak harika bir aroma veriyor.
15. 180 derece fırında pişirelim.  Süresi fırına göre değişebiliyor. Takip ederek fırından almanızı öneririm. Afiyet olsun
Yeşil Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 su bardağına yakın kaşar peynir
1 yumurta
Bir tutam maydanoz
Bir kaç dal yeşil soğan
4 yemek kaşığı tepeeleme un
Tuz pulbiber kekik
Çok az kimyon
( Baharat çeşitliliği size kalmış)

Yapılışı:
1. Kabakları ve kaşarı rendeliyoruz.
2. Yumurtayı baharatları yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz.
3. Tavaya çok az yağ döküp kızdırıyoruz.
4. Karışımdan 1 yemek kaşığı alıp 4 ya da 5 tane olmak üzere tavaya döküp arkalı önlü kızartıyoruz.Şimdiden deniyeceklere afiyet olsun🥰
Çikolatalı Bohçalar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı  un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta tel çırpıcı ile çırpılır.
2. Süt ,sıvı yağ eklenip karıştırılır.
3. Vanilya, kabartma tozu eklenir .
4. Un ve kakaoda eklenerek pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır.
5. Isıtılmış tavada yarım kepçe olarak çay tabağından biraz büyük olacak şekilde hamuru dökülür.
6. Üstünde baloncuk oluşup kuruyunca tavadan alınır.
7. Tek taraf pişirilecek ve yağsız tavada işlem bitene kadar devam edilir.
8. 5-10 dk dinlendirmeye bırakılır.
9. Krema için verilen malzemeler krem şanti hariç bir tencereye konur tel çırpıcı ile karıştırılark pişirilir.
10. Ocaktan alınca bir poşet toz şanti eklenir ve mikserle çırpılır.
11. Krema soğuyunca yaptığınız hamurların baloncuklu tarafına bir kasık krema konur ve uç tarafından bastırılarak üçgen şekil verilir.
12. Kenarları rahatça yapışıyor.
13. Üzerine dilediğiniz çikolata sosu da yapıp dökebilirsiniz ben sade tercih ettim. Tadı ve görüntüsü çok güzel oluyor afiyet olsun💕🌸
Az Malzemeli Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarımdan az sıvı yok
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla tuz
Un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri mikserle çırpıyoruz. Livinç haline getiriyoruz. Ununu malzemelere göre ayarlıyoruz. Akışkan olacak biraz 1 kepçe livinç bir krep oluyor. Afiyet olsun( kişi başı 1 bardak süt koyuluyor).
2. Az Malzemeli Waffle 28.08.2016 19:26 tarihinde güncellendi.
Sac Tavada Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
Karabiber ,kekik, tuz

Yapılışı:
1. Soğan ve biberleri ve sarımsağı yağda kavuruyoruz ,ardından domatesleri ekliyoruz, piştikten sonra yumurtayı kırıyoruz ,daha sonra baharat ve tuzu ilave ediyoruz pişmeye bırakıyoruz. Afiyetle.
2. Sac Tavada Menemen 10.10.2016 12:14 tarihinde güncellendi.
Erişte Salatası (Nohutlu)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket erişte (bim’ in)
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Erişteler bol suda 13 dakika haşlanır. Süzülüp soğuk sudan geçirilir.
2. Sarımsakla yoğurt karıştırılıp erişteye eklenir.
3. Nohut eklenir.
4. Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır.
5. Üzerine yağda yakılmış pul biber gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.
Zebra Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 Su Bardağı Süt
Yarım Su Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
1. 5 Yemek Kaşığı Tepeleme Nişasta
1 Vanilya

Yapılışı:
1. İki ayrı küçük tencereye alalım muhallebi malzemeleri bi tencereye kırmızı renkli malzemeleri bi tencereye koyalım.
2. İkisini birden pişirelim çok katı olmasın .
3. Sonra silikon kalıbımızı ıslatalım önce vişneli sosumuzdan biraz kalıbın içine koyalım ,sonra beyaz muhallebiden bi miktar koyalım.
4. Bitene kadar böyle devam edelim.
5. Üzerini strec filmle kapatıp buzdolabına koyalım .
6. Bir gün bekletelim kalıptan çıkartalım.
Muhacir Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 buçuk bardak un
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz
Su
Yarım margarin

Yapılışı:
1. Bunu bende ilk kez denedim ve sonuç çok başarılı olduğu için sizlerle paylaşmaya karar verdim .Mutlaka deneyin .Çok pratik ve çok lezzetli. :) Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz .Ele yapışmayan güzel bir hamur oluyor .Ilık suyla 15 dk dinlendiriyoruz .Sonra hamurdan cevizden birazcık daha büyük parçalar koparıp 16 parça hamur çıkarıyoruz .Bir iki fazla yada eksik çıkarsa sorun değil ona göre bölersiniz .Çıkan parçaların yarısını altına yarısını da harcın üzerine kullanacağız parçaları tabak büyüklüğünde açıp erittiğimiz tereyağından sürüyoruz .Her katında aynı işlemi yapacağız .8 parça bitince tepsi büyüklüğünde açıyoruz .Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz .Kenarlarını kesip düzeltebilirsiniz. Sonra yağda kavurduğumuz soğanı ve kıymayı döküyoruz .Yayıyoruz .Eşit şekilde kıymayı ben avuç içi kadar koydum. Daha sonra kalan 8 ceviz büyüklüğündeki parçalarıda tabak büyüklüğünde açıp aralara her kata tereyağı sürüyoruz .Sonra onuda en son açıp en üste kapatıyoruz. En üste de bir yumurtayı her yerine sürüyoruz :) Çörek otunu serpiştirip fırına veriyoruz .Ne kadar sürede piştiğine bakmadım :( kıyır kıyır bir börek oluyor .Arkadaşlar afiyet olsun .Şimdiden.
2. Muhacir Böreği 21.12.2015 15:30 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Beef Stroganoff
Kategori: diğer

Malzemeler:
800 gr dana bonfile
1 adet kuru soğan
7-8 adet kornişon turşu
300 gr mantar
2 su bardağı et suyu
100 ml krema
1 yemek kaşığı teremyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Eti ince şeritler halinde kesilir.
2. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranir. Mantarlar ince ince kesilir.
3. Bir tavaya zeytinyağı ve etler alınır. Kahverengi renk alana kadar kavrulur. Soğan ilave edilir bir miktar kavrulur. Ardından sarımsak ve baharatlar eklenir soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulur. Mantar ve tereyağı eklenir bir miktar daha kavrulur.
4. Daha sonra 2 bardak su eklenir ve bir miktar kaynatılır.
5. Üç kaşık et suyu bir kaba alınır, içine krema ve un koyulur karıştırılır. İyice çırpınan karışım etlere ilave edilir. Kaynayıp fokurdayınca julyen doğranmış kornişon turşuları ilave edilir ve kısık ateşte tüm malzemeler birbiri ile özleşinceye kadar (10 dakika kadar) pişirilir.
6. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan yaprağı ile sıcak şekilde servis edilir.Yanına makarna, pilav veya patates püresi yapın çok yakışıyor. 👌Afiyet olsun 💕
Ekşili Yeşil Domatesli Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 adet kuru soğan
5 adet yeşil domates
2 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanlar ay şeklinde doğranır, az biraz yağ ile tavada sotelenir. Küp küp domatesler doğranır ,pişen soğana eklenir, biraz tuz eklenir, hafif suyunu çekip domatesler ezilince, yumurtalar çırpılır ve eklenir. Afiyet olsun ☺
2. Ekşili Yeşil Domatesli Menemen 03.09.2016 14:44 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Kahvaltılık Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 tane en küçüğünden patates
20 dilim sucuk
10 dilim kaşar peyniri
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kekik
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup yıkayalım yuvarlak dilim şeklinde keselim ve arkalı önlü 5 yemek kaşığı yağda kızartalım. ( tavanızın kapağı kapatın ki daha güzel pişsin ).
2. Sonra sucuğu ve kaşar peynirini üzerinde yuvarlak olacak şekilde dizelim .
3. Kapağı kapatalım.
4. Sonra 1 tane yumurtayı kırıp tuzunu ekleyip çırpalım üzerine dökelim.
5. Kapağını kapatıp pişirelim .
6. Sonra üzerine kekiğini döküp istediğimiz gibi servis yapalım.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 😊🤗
Nefis Şeftalili Kup
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
7 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Süt ,un, pirinç ununu ve toz şekeri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın üzerine verelim.
2. Kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynayınca vanilya ve tereyağını ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
3. Kup bardaklarına paylaştıralım.
4. Şeftalileri yıkayıp kabuğunu soyalım ve doğrayıp rondoya koyalım üzerine mısır nişastasını ve toz şekeri ekleyip püre haline getirelim.
5. Püreyi sos tenceresine alıp ocağın üzerinde kaynayıncaya kadar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
6. Şeftali sosunu muhallebinin üzerine döküp soğutalım ve dolaba kaldıralım.Yaz tatlımız servise hazır👍👌Afiyet olsun
Gıda Boyasız Bisküvi (Kıyır Kıyır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük kırmızı pancar
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (3-5, 4 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına oda ısısındaki yağı alıp, sıvı yağ ,yoğurt ekleyip yoğuralım.
2. Sonra pancarı rendeleyip sıkıp suyunu kurabiyeye ekleyelim ve sirkeyide ekleyin.
3. Vanilin ,un ve kabartma tozu ekleyip bi 10 dakika bekletelim.
4. Ve açıp kalıbı biraz yağladıktan sonra kesip fırın tepsisine yerleştirip 200 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim. Çabuk piştiği için dikkatli olalım. Afiyet olsun 😊
Pişmeyen Pratik Kurabiye (Hindistan Cevizli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr margarin
Yarım su bardağı şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
3 su bardağı hindistan cevizi
Meyveli sos, çikolata kreması vs. (Aroma katmak için)

Yapılışı:
1. Margarini eritin ve içine şekeri ekleyin.
2. Şeker eridikten sonra kremayı, ardından vanilyayı ekleyip güzelce çırpın.
3. Hindistan ceviziyle bu karışımı harmanlayın. ( Kıvamına göre biraz daha hindistan cevizi eklemeniz gerekebilir. )
4. Karışımı meyveli sos, çikolata kreması vb. ile dilediğiniz gibi tatlandırın.
5. Dondurma kaşığını ıslatarak karışımdan parçalar alıp şekil verin. ( Kaşığı güzelce ıslatın ki şekil vermeniz kolay olsun. )
6. Şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi buzdolabında bekletin. ( Buzdolabında ne kadar çok beklerse o kadar güzel oluyor. )
Püreli Kavrulmuş Kıyma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 tane soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 su bardağı hailanmış mercimek
Tuz
Damak zevkine göre kimyon, karabiber, şeker ve tatlı toz biber
1 diş sarımsak
Kişi sayısı kadar yumurta
1 yemek kaığı dolusu domates salçası.

Yapılışı:
1. Püre için; patatesler haşlanır ve ezilir.
2. Baharatlanır ve tereyağı ile süt eklenip bir taşım kaynatılır.
3. Püre hazır.
4. Kıyması için önce kıymayı baharatlar ile kavurun.
5. Sonra küp doğranmış soğanı ekleyin,.
6. Sonra da biberler. ardından sarımsak.
7. En son salçayı ve sonra da yeşil mercimeği. Tam bir protein deposu 😄
8. Üstüne de ayrıca sarısı tam pişmemiş bir yumurta pişirin.
9. Tavada yağsız olacak. Yapışmaz bir tava olsun. Sonra püreyi alta, üstüne kıymayı, üstüne de yumurtayı yatırın. Süper afiyet olsun😄
Kahvaltıya Köfte Yanına Sos
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolusu kekik
2 yemek kaşığı ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Salçalar tuzlu ise bırakmayabilirsiniz
Az tuz

Yapılışı:
1. Günaydınlar. Mutlu günler dilerim.Hem kahvaltı yanına istersekte köfte yanına, yapacağımız tostların içerisinde, dürüm, sandviç ne arzu edersek her yiyeceğin yanına yakışacak sosumuzun yapılışına geçelim ☺Tüm malzemeler, çekilmiş ceviz, rendelenmiş sarımsak (isterseniz sarımsak koymaya bilirsiniz) bazen çalışanlar ve öğrenciler bulunduğu toplumlardan dolayı arzu etmeye bilirler sarımsak bırakmadan da bu tarifin lezzetini yakalayabilirsiniz. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Sunuma hazırlanır. Harika sosumuz hazır. Tüm yiyen ve hazırlayanlara afiyetler olsun ☺SAĞLIKLI VE MUTLU KALIN ☺
2. Kahvaltıya Köfte Yanına Sos 28.09.2016 11:21 tarihinde güncellendi.
Bol Malzemeli Çiçek Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Göbek kıvırcık marul
Yarım demet roka
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet taze salatalık
Kırmızı lahana

Yapılışı:
1. Marulu ve roka temizleyin yıkayın ve süzmeye bırakın.
2. Salata kabına marul ve rokayı doğrayın.
3. Kenarlarına domatesi yarım ay şeklinde kesin ve dizin
4. Ardından havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin.
5. Ayni şekilde salatalığı da yıkayın ve pijamalı soyun. Ben dalgalı bıçak yardımı ile doğradım arkadaşlar.Ortasına kırmızı lahana dan rendeleyin ve süsleyin.
Saç Kavurma Ve Dana Biftek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
350 gr kuzu kuşbaşı
50 gr kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet dana biftek
Arpacık soğan

Yapılışı:
1. Kuyruk yağı sac üzerine alıp biraz kavurup kuş başı kuzu ve dana bifteğimizi koyuyoruz.
2. Üzerine tuz ekleyip orta ateşte pişene kadar arada karıştırarak ve arpacık soğanları da ekleyip pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun :)
İzmir Usulü Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çorba kasesi ince (köftelik) bulgur
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Birer adet salatalık ve domates
Yeteri kadar roka dereotu maydanoz nane taze soğan
Limon tuz
İsteğe göre nar ekşisi pul biber

Yapılışı:
1. Kişi sayısına göre yeteri kadar ince bulguru kabımıza alalım.
2. Bol sıcak suyla yıkayıp kabımızı devirerek süzelim ve kapak kapatıp şişmesini bekleyelim.
3. Bu sırada yıkayıp kuruladığımız tüm yeşillikleri minik minik keselim.
4. Küp küp doğradığımız kuru soğanı, salça, tuz ve zeytin yağını şişen bulgura ekleyip elimizce güzelce yoğurduktan sonra yavaş yavaş yeşilliklerimizi ekleyelim.
5. Acı sevenler yoğurma aşamasında pul biber ekleyebilir. Üzerine limon suyu ve nar ekşisi dökerek servis yapalım. Demli çayımızı da unutmayalım
Teremyağlı Peynirli Maydanozlu Şipşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
125 gr teremyağı
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ufalanmış tuzsuz beyaz peynir
1/2 (yarım) demet maydanoz
3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yarım teremyağını koyun. Üzerine yumurtalardan birinin sarısını üzerine ayırın.
2. Yoğurt sıvı yağını sirke tuz kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Üzerine un ekleyin kıvamı yumuşak ele yapışmamasına dikkat edin.
3. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra peynir ve maydanozu koyup tekrar yoğurun. Bu aşamada ben 3 yemek kaşığı un ekledim peynirin kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz.
4. Elinize yapışmayan bir kıvamda olmasını sağlayın. Yoğrulmuş hamurdan ceviz büyüklüğünde biraz büyük toplar alıp elinizde oval yapıp uclarını sivrilik yapın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru bitene kadar yapın. Yumurta sarısını sürün eğer gerekirse yumurtanız yetmezse küçükse 1 sarısından ekleyebilirsiniz çatalla çizik atıp sonrada susam serpin.
6. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180derece fırında 25dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Teremyağlı sıcacık poğaçalar hazır. Sıcak olarak çay yanında servis yapın. Afiyetlee hoşçakalın🙋💞
Portakallı İrmik (6+ Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı İrmik
1 su bardağı su
1 portakal

Yapılışı:
1. İrmiği suda pişirelim.İçine portakal suyunu sıkıp karıştıralım. Bebeğimize afiyet olsun.
2. Portakallı İrmik (6+ Ay) 09.02.2016 13:30 tarihinde güncellendi.
Kırmızı Pancar Turşusu (Kocabaş  Turşusu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Benim pancarım 1, 300 gr idi
1 su bardağı sirke (Farketmez )
1 yemek kaşığı dolusu kalın tuz
8-9 diş sarımsak
İsteğe göre 4-5 adet kırmızı acı biber

Yapılışı:
1. İlk olarak pancarımızı patates gibi soyalım istediğimiz şekli ve büyüklükte doğrayalım
2. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakalım çatal batacak kıvama gelinceye kadar haşlayalım.
3. Haşlanan pancarları bir kevgir yardımıyla alalım soğumaya bırakalım. Ben 3 adet kavanoz kullandım pancarları kavanozlara koyalım.
4. Üzerine sirkeyi 3 kavanoza pay edelim sarımsakları aralarına serpiştirelim tuzu ılıyan pancar suyunun içine ilave edelim eritelim. İsteğe göre kırmızı acı biberi kırarak aralarına koyabilirsiniz ben koymadım kavanozlara pay edelim.
5. Kapaklarını sıkıca kapatıp 3-4 gün dinlendirelim. Turşumuz kullanıma hazır afiyetle tüketebilirsiniz açtıkdan sonra buzdolabında muhafaza edelim Ben iki turşumu da aynı gün kurduğum için ikisini de servis etmek istedim karnabahar turşumun tarifi sayfamdan mevcut isteyen bakıp yapabilir şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 👌💯💯
Fırında Karışık Kızartma (diyete uygun)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
5-6 tane sarımsak
yoğurt
salça ya da domates sosu
yağ
tuz
baharat

Yapılışı:
1. Sebzeler soyulup yıkanır patlıcan tuzlu suda bekletilir, İstenilen şekilde kesilip derin bir kapta tuz istenilen baharatlar 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırılır sarımsaklar kabuğuyla koyulursa daha iyi olur. Soğanları karıştırmaya gerek yok. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir fırının ızgara ayarında tüm sebzeler pişene kadar 200 derecede pişirilir.Sebzeler fırında pişerken sarımsaklı yoğurt ve domates sosu hazırlanır, pişince servis yapılır.
2. Fırında Karışık Kızartma (diyete uygun) 12.01.2016 22:09 tarihinde güncellendi.
Pizza Tadında Kahvaltılık Ekmek Dilimleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
9 adet tost ekmeği(Bayatlamış Ekmeklede Olur)
1 tane büyük domates
2 tane tatlı yeşil biber
Ceyrek kangal sucuk
12-13 tane siyah zeytin
2 tane yumurta
Bir çimdik tuz
2 su bardağına yakin rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Domatesimizi kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve süzgeçe alıp suyunun süzülmesini sağlayalım.
2. Sucuğu, biberi, zeytini, küçük küçük doğrayalım.
3. Kaşar peynirini de rendeleyelim.
4. Tost ekmeğinin üzerine tereyağı sürelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpalım üzerine tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Tereyağ sürmüş olduğunuz tost emeklerinin üzerine bolca iç malzemeden koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının en üst tarafında kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Sıcak sıcak servis edelim 😍AFİYET olsun 💕💕
Zayıflamak İsteyene Lahana Kürü
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 litre su
20-24 yaprak lahana

Yapılışı:
1. Lahanaları suda haşlayalım.
2. Süzdüğümüz suyumuzu yemeklerden 1 saat önce içelim metabolizma hızlandırıcı  muhteşem bi tarif.
Ev Yapımı Enfes Vişne Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo vişne
2 litre su
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Vişnelerimizin sapları ayıklanıp bol su ile yıkayalım.
2. 2 litre suyu Tenceremize alıp Vişneleri ilave edelim kaynamaya başlayınca şekerimizi ekleyelim.
3. Ocağı kısık ateşe alıp 20 dakika kadar Vişneler yumuşayıncaya kadar pişirelim daha sonra ocağı kapatıp ilk sıcağı geçtikten sonra Sürahiye süzelim
Fincan Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 bardak süt
2 kahve fincanı (çok küçük olmasın) şeker
2 kahve fincanı (çok küçük olmasın) un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı ucu margarin ya da tereyağı

Yapılışı:
1. Süt, un, şekeri orta ateşte katılaşana kadar karıştırın.Katılaştıktan sonra vanilya ve margarini katarak fincanlara ya da kalıplara boşaltınız ve soğumaya bırakın. 3-4 saat buzdolabında sakladıktan sonra hindistan cevizine bulayıp üzerini narla süsleyebilirsiniz. (İçine damla sakızı favorimdir kesinlikle tavsiye ederim) Afiyet olsunn .Fotoğraflarınızı bekliyorum 😄
2. Fincan Tatlısı Tarifi 18.11.2015 09:00 tarihinde güncellendi.
Milföy Hamurundan İçi Nefis Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket hazır milföy hamuru
5 adet közlenmiş biber
1 kase taze kaşar rendesi
1 adet ince doğranmış kuru soğan
Tuz
İsteğe bağlı baharat
Salam, sucuk veya sosis

Yapılışı:
1. Milföy hamurumuzun içine sırasıyla soğan, kaşar, biber, tuz, salam ve baharat ekleyelim.
2. Ardından milföy hamurumuzu kapayalım.
3. İster tavada hafif zeytin yağıyla her iki tarafını iyice kızarana kadar pişirebilir.
4. İstersenizde fırında 150 derecede 25 dakika pişirebilirsiniz. Ve yemeye hazır afiyet olsun.
Balkabaklı Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo ayıklanmış bal kabağı
2 su bardağına yakın toz şeker
1, 5 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:
1. Balkabaklarını parçalara bölüp tencereye yerleştirelim ,her kabak parçası üzerine 1, 5 yemek kaşığı toz şeker koyup biraz dinlendirelim.
2. Sulanınca kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim. Blenderdan geçirip püre haline getirelim.
3. Magnolia için. Sütü tencereye alalım. Nişasta, toz şeker, tuz, yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırıp ocağı yakalım.
4. Muhallebi kıvamına kadar pişirelim.
5. Pişince vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Ilınınca kremayı ekleyip iyice karıştıralım.
6. Bardağın en altına iki adet bisküviyi ufalayalım.
7. Üzerine magnolia onun üzerine balkabağı koyalım. İşlemi tekrar edelim.
8. Bisküvi magnolia kabak. En üstü cevizle süsleyelim.
Sebze Püresi (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük patates
Yarım yeşil kabak
8-10 dal maydanoz
2 tane taze fasulyenin taneleri
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patates ve kabağı doğrayın. Taze fasulyenin tanelerini çıkarıp ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sebzeler yumuşayınca maydanozu ve irmiği ekleyin. 5 dk daha pişirin. Blendırdan geçirin. Zeytinyağını ekleyin. Afiyet olsun.
2. Sebze Püresi (+6 Ay) 11.05.2016 10:31 tarihinde güncellendi.
Kahvaltının Vazgeçilmezi Pişi Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım paket maya,
1 çay bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
1 tane yumurta sarısı
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu eleyerek yavaşça ilave edelim.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim .
4. Mardane veya oklava yardımı ile hamurumuzu açalım çok ince olmayacak şekilde olsun.
5. Daha sonra bardak yardımı ile keselim .
6. Kızartma tenceremizde ki yağımızı kızdırıp hamurlarımızı kızartalım afiyet olsun.
Teremyağlı Lokumlu Badem Şekerli Muhallebili Kolay Tart
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet hazır pasta tabanın tek katı

Yapılışı:
1. Pasta tabanı servis tabağına alalım portakal suyu ile balı karıştıralım hafifçe ıslayalım.
2. Muhallebi için olan malzemeleri teremyağı vanilya hariç hepsini derin bir kapta çırpıcı ile iyice çırpalım sonra tencereye alalım.
3. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim sonra tekrar mikser kabına alalım teremyağı vanilyayı ekleyelim çırpıcı ile çırpalım.
4. Pasta tabanın üzerine muhallebiyi yayalım.
5. Muhallebi soğuyunca üzerine badem şekeri lokum fıstıkla süsleyelim.
6. 1-2 saat soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun