Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tart Börek (Parmak Yedirten)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy patates (rendelenmiş)
1 çay bardağı küp küp doğranmış beyaz peynir/ kaşar peyniri
1 adet küçük boy soğan (küp küp doğranmış)
Tuz
Nane
Dereotu
Kırmızı biber (başka baharatlar ekleyebilirsiniz)
2,5 çay bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce, yumurtaları bir kaba kıralım.
2. İçine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip, iyice çırpalım.
3. Daha sonra içine patateslerimizi rendeliyoruz, soğanımızı doğruyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
4. Baharatları ekliyoruz, peyniri ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz.
5. En son unu azar azar ekleyelim, kabartma tozunu ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
6. Şimdi harcımızı, önceden yağlamış olduğumuz tart kalıbına döküyoruz ve 180°C’de pişiriyoruz.
7. Börek soğuduktan sonra üzerine yoğurt döküp, en üstüne salça sosu döküyoruz. Böreğimiz hazır.
Kolay Olduğu Kadar Lezzetli Sucuklu Patatesli Yumurta Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy patates
10-15 dilim sucuk
3  yumurta
İsteğe göre baharat tuz
8 dilim kaşar
3 kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Patatesler halka şeklinde doğranıp tereyağının konulduğu tavada tuzlanıp arkalı önlü kızartılır.
2. Hepsi bi kenara toplanıp sucuklarda arkalı önlü kızartılır.
3. Patatesler tavanın dibine yayılır her bir dilimin üstüne bir dilim sucuk yerleştirilir.
4. Yumurtalar lop şeklinde Kırılır kaşarlar en köşelere dikilerek tavanın kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
5. Yumurtaların bembeyaz olduğunu görünce tava ocaktan alınır.
6. Servise hazır afiyet olsun .😋
Sultan Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr dana kuşbaşı
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 orta boy patates
2 adet havuç
1 kapya biber
1 küçük boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz, karabiber
5 adet yufka

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz (eti önce haşladım ben sonra ) Daha sonra tüm malzemeleri bir tencerede birleştirip bir su bardağı suyla tekrar soteliyoruz. Ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz. Yufkaları yarım olarak (çukur bir çorba kasesi olabilir) kabın içerisine oturtuyoruz. İkinci yarısını da aynı şekilde üzerine seriyoruz. En alta ince dilim kaşar koyuyoruz. Üzerine harcımızdan dolduruyoruz. Üzerini bohça gibi kapatıyoruz, yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Beşamel sos için bir yemek kaşığı unu yağda kavuruyoruz. Sonra sütümüzü ekliyoruz, topaklanmaması için iyice karıştırıyoruz. Sonra bir su bardağı kaşar rendesini ekliyoruz, eriyinceye kadar karıştırıp altını kapatıyoruz. Böreklerimizin üzerine sürüyoruz. İsteğe göre çörek otu ve susamla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Sultan Böreği 27.11.2015 21:59 tarihinde güncellendi.
Kıyma Salça Soslu Spagetti
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
100 gr kadar kıyma
2 yemek kaşığı dolusu salça
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Spagettileri kaynayan suya atın. Diğer tarafta tavaya sıvı yağ ekleyip kıymayı kavurun .Salçayı ve suyu ekleyin. Tuzda ilave edin. Arada karıştırın .Altı kısık pişmeye devam etsin. Haşlanan makarnanın suyunu süzün .Tuz ve sıvı yağ ilave edin .Karıştırın. Tabağa alın. Yavaş yavaş pişen kıymalı sostan üzerine istediğiniz kadar koyun. Afiyet olsun.
2. Kıyma Salça Soslu Spagetti 22.11.2015 13:13 tarihinde güncellendi.
Minik Browni (Kağıt Kalıpta)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Un
Kağıt kalıp ve kürdan

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürtün .Güzelce çırpın .Ardından sıvı yağ ,süt ve kakao ekleyip bu karışımdan çırpın ve 1 bardak kenara ayırın .Ardından yavaşça un kabartma tozu, vanilyayı da ekleyin ve kek kıvamında olsun akışkan biraz olacak çok katı olmasın kek kalıplarınızın yarısını geçmeyecek kadar koyun. Kabarınca kalıptan taşabilir .Kalıplara dökün .Ben kağıt kalıp kullandım .Fırınınızın kek ayarında yaklaşık 35-40 dk pişirin .Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla bakın .Sonra keklerimiz pişince çıkarın ve üzerlerine kürdanla delikler açın .Soğuduktan sonra ayırdığımız kakaolu karışımından üzerine dökelim .Çekince browniniz hazırdır.
2. Minik Browni (Kağıt Kalıpta) 24.04.2016 18:28 tarihinde güncellendi.
Güveçte Mantarlı Ciğer Sote
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1  paket tavuk ciğeri
Yarım kilo mantar
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 tane domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle ciğerlerimizi dilimleyip yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. Suyunu bırakınca mantarları aynı şekilde yıkayıp dilimleyip ciğerin içine koyuyoruz.
3. İkisi birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra soğanı ve biberi ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
5. Suyunu tamamen çektikten sonra yağ tuz pul biber ve karabiberi ekliyoruz.
6. Biraz daha kavurup dilimlediğimiz domatesleri ilave ediyoruz.
7. Biraz daha kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp güveç kapılarımıza paylaştırıyoruz.
8. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyup 180 derece fırına verip kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar bekletip çıkarıyoruz ve servise hazır.Afiyet olsun
Sucuklu Kaşarlı Mayalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
5 su bardağı un
2 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 yumurta (Birinin tamamı hamura, diğerinin sarısı üstüne)
1 çay kaşığı tepeleme tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içerisine 1 bardak ılık su ve 1 bardak ılık sütü dökelim.
2. Su ve süt ılık olmalı (23-25 derece). Soğuk olursa mayalanma olmaz. Sıcak olursa maya ölür. Ilık olmalı.
3. Daha sonra toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
4. Ardından mayayı üzerine döküp tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
5. Karışımın üstünü örterek 15-20 dk mayanın canlanması için bekleyelim. Bu sureci hızlandırmak için kabımızı az ısıtılmış fırının içine koyabiliriz.
6. 20 dk bekledikten sonra mayanın canlandığını kontrol edelim ve sonra işlemlerimize devam edelim.
7. Kabın içerisine yağları, yumurtayı, tuzu ve unu ekleyelim.
8. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamur hafif ele yapışan bir kıvamda olsun. Poğaçamız daha yumuşak olur.
9. Sonrasında un ile yapışan hamurdan elimizi ayıralım ve mayalanma için 45-50 dk üzerini temiz bir bezle örterek dinlenmeye bırakalım.
10. Mayalanan ve yaklaşık 2-3 kat büyüyen hamurumuzu alalım. Açıldığında avuç içini dolduracak büyüklükte parçalar koparalım.
11. Temiz bir zeminde kopardığımız parçaları istediğimiz şekle göre açalım.
12. Daha önce rendelediğimiz kaşar peyniri bir sıra dizelim ve üzerine küp küp doğradığımız sucuklardan koyarak yarım ay şeklinde kapatalım.
13. Zeytinyağı sürdüğümüz ellerimizle yuvarlayalım ve pürüzsüz bir görünüm verelim.
14. Sonrasında pişirme kağıdı koyduğumuz tepsinin üzerine yerleştirelim.
15. Üstüne yumurta sarısı sürelim ve isteğe göre susam ve çörek otu ekleyelim
16. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklığındaki fırında 2. seviyede 30 dk kadar kontrol ederek pişirelim.
Tereyağlı Sarımsaklı Biber Sote
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 kilo kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. İlk önce kapya biberleri yıkayıp tepsiye dizin .200 derece fırında biberler kızarana kadar pişirin.
2. Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuduktan sonra biberleri soyun nasıl patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyorsunuz aynı o şekilde biberlerin kabuklarını soyun
4. Daha sonra içindeki çekirdekler çıkartıp biberleri doğrayın.
5. Daha sonra bir tavaya tereyağı ve sarımsağı ezerek biraz kavurun.
6. Daha sonra biberleri ekleyin. Tuzunu ve karabiberi ekleyerek karıştırın 5 dakika da öyle piştikten.
7. Sonra servis edin inanıyorum çok seveceksiniz Afiyet olsun😋not dileyen üzerine yoğurtlu sarımsak veya menemen yapıp dökebilir 😉
Muhallebili İrmik Tatlısı (Bu Tarif Kaçmaz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı dolusu hindistan cevizi
6 adet kakaolu bisküvi (olmasa da olur tercih sizin ben koyuyorum)

Yapılışı:
1. 1 litre sütü yapacağımız tencereye boşaltıp içine ( bisküviler, hindistan cevizi ve vanilya hariç )hepsini koyalım, ocağımızın altını yakıp durmaksızın karıştıralım.
2. Katılaşan irmik muhallebimiz kaynayınca bir kaç dakikada karıştırıp altını kapatıp hindistan cevizimizi ve vanilyayı da ekleyip güzelce çırpalım.
3. Sonra yapacağımız borcam yada benim gibi kelepçeli kalıpta yapmak isterseniz altına buz dolabı poşetini ıslatıp suyunu sıkıp kelepçemize yerleştiriyoruz. borcamda da ıslatıp muhallebiyi öyle döküyoruz.
4. Önce muhallebimizin yarısını döküp resimlerde gösterdiğim gibi bisküvileri kırıp kırıp irmiğimizin içine sokuyoruz sonra kalan muhallebiyi de üstüne boşaltıp kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
5. Bu işlem bitince hemen çikolata sosumuzu hazırlayıp (paketin arkasında yazan tarife uymanız kafi) irmiğimizin üstüne döküyoruz ve kalan bisküvileri de un ufak yapıp her yerine gelecek şekilde serpip ılıyan tatlımızı dolaba kaldırıyoruz.
6. Bir gün bekletilince dahada lezzetli oluyor tavsiyem bir gün önceden yapmanız ama aynı günde yeniliyor 4 saat dinlenmesi kafide.
7. Servis yaparken üstüne tekrar hindistan cevizi döküyoruz hem lezzet katıyor hem şık bir görünüm veriyor. Afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum 😊👌😊🥰
Izgara Soslu Tavuk Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg ızgara tavuk
2 büyük boy patates

Yapılışı:
1. Tavuk ızgaraları ikiye bölelim patates soğanı halka halka doğrayalım sarımsakları ekleyelim, salça su baharatları da ekleyip karıştıralım.En az iki saat bekletelim bir gece önceden de yapıp bekletebilirsiniz, sonra fırına sürelim, afiyet olsun ,isterseniz bu sosla mangalda da yapabilirsiniz.
2. Izgara Soslu Tavuk Patates 30.12.2015 19:02 tarihinde güncellendi.
Ünlü Arap Yemeği (sayadiya)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 balık (irice, kılçıkları rahatça ayıklanabilen, levrek, çupra vs. )
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhabalar :) Bir balıksever olarak Arabistan’ın bu özel yemeğini sizlerle paylaşmak istedim. Burada özel yemeklerde, düğün yemeklerinde yapılan, restoranlarda yenen lezzetli bir yemek Sayadiya. Balık seviyorsanız sizin de seveceğinize eminim. Gelelim yapımına :))
2. İlk olarak balık sosunu yapalım. 3 diş sarımsağı iyice ezin ve üzerine yukarıda yazdığım baharatları ve limon suyunu katıp iyice karıştırın. Temizlenmiş balığın içini dışını bu sos ile iyice terbiye edin. Ben balığı rahatça kızartmak için ikiye böldüm, siz de bölerseniz daha rahat kızartırsınız. 10 dk soslu halde dinlendirin ve una bulayıp kızartın. Sıra geldi pilav suyunu hazırlamaya. 1 iri soğanı piyazlık doğrayın, yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Üzerine yukarda yazdığım baharatları da katıp kavurmaya devam edin. Halka halka doğradığınız havuçları ekleyin ve soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından 1 litre kaynamış suyu ilave edin, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. 2 su bardağı pirinçi iyice yıkayın. 10 dk suda bekletin ve bir süzgece alıp iyice kurumasını sağlayın. Kızarttığınız balığın kılçıklarını ayıklayın ve çıkan kılçıkları ve iskeleti haşladığınız soğanlı havuçlu suya katın. Soğanlı havuçlu suyu 10 dk daha kaynatıp altını kapatın ve süzgeçten geçirip suyu bir kaba alın. Bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı koyun ve yıkanmış pirinçleri ilave edip orta ateşte tereyağının kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşamada birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz. Üzerine 3 buçuk su bardağı süzdüğünüz sudan ekleyin, tuzunu damak tadınıza göre ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin ağzını kapatın. Kalabalık misafırıniz gelecekse pilavı daha fazla yapabilirsiniz. Suyunu iyice çekince ocaktan alın ve ağzı kapalı halde dinlenmeye bırakın. Son olarak üzeri için bademleri kavurup soğanları karamelize edeceğiz. 2 adet piyazlık kalınca doğradığınız soğanı çeyrek çay bardağı zeytinyağı ve bir çimdik tuz ile karamelize oluncaya kadar kavurun. Kavurduktan sonra soğanları yağdan süzerek bir tabağa alın, artan yağı pişen pilava ekleyip karıştırın. Tavaya 1 çay bardağı badem ve 1 kaşık zeytinyağı ekleyip bademleri rengi biraz dönene kadar kavurun. Ve sıra geldi işin en sevdiğim kısmına, sunuma. Servis tabağına önce pilav, onun üzerine ayıklanmış balıkları, onunda üzerine karamelize soğanları ve kavrulmuş bademleri ekleyin. İsteseniz benim yaptığım gibi sevis tabağına balığın başını ve kuyruğunu koyarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Eminim misafirleriniz buna bayılacaktır. Sayadiya’nın yanına roka salatası ne de güzel gider :)) Yemeğimiz hazır. Sıcak servis edin. Afiyetle yiyin, sevgiyle kalın. Bu güzel yemeği yaparsanız fotolarınızı bekliyorum.
3. Ünlü Arap Yemeği (sayadiya) 17.12.2015 21:18 tarihinde güncellendi.
Bebek Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 tane dolma biber
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kuzu kıyma
1 küçük kuru soğan
Biraz maydanoz ve dere otu
1 tatlı kaşığı salça (1 yaş ve üzeri için)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Biraz kimyon atılırsa kıymanın kokusunu alacaktır

Yapılışı:
1. Biberlerimizi güzelce yıkayıp temizleyelim.
2. Bütün malzemeleri bir kapta karışrıp biberlerimizi dolduralım.
3. Küçük tencereye alalım doldurduğumuz biberleri yaklaşık 2 su bardağı su ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.( Suyunada biraz zeytin yağı ve salça katarsak daha lezzetli olacaktır )Afiyet şifa olsun kuzularımıza ♥️
Hatay Usulü Közlenmiş Biber Salatası  (şheyhude)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo acı biber
1 kilo domates
Zeytinyağı
Tuz
2-3 diş sarımsak
İsteğe göre nar ekşisi

Yapılışı:
1. Biberleri zevke göre acı ve tatlı olarak karıştırabilir isterseniz de sadece acı kullanabilirsiniz tamamen damak zevkinize kalmış.
2. Biberleri ve domatesleri mangalda güzelce közleyin.
3. Kabuklarını soyun ve kesme tahtanıza alın tokmak veya bıçakla iyice dövmeye başlayın bu ikiliyi iyice harmanlayın karıştırma kabına alın.
4. Ezilmiş sarımsak ve tuzunu ekleyin sadece zeytinyağı kullanın ayçiçekle güzel olmaz.
5. Yine damak zevkinize kalmış olarak üzerine nar ekşisi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Elmalı Şapka Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr oda ısısında margarin
1 küçük çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle elmalı harcımızı yapıyoruz.
2. Elmamızı soyup rendeliyoruz.
3. Tavaya alıyoruz.
4. Üzerine tarçın ve şekeri ilave edip pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Yumurta, şeker ve margarini çırpıyoruz.
6. Üzerine unun yarısını, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz.
7. Kalan ununda yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
8. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp kakao ekleyerek yoğuruyoruz.
9. Kalan hamurumuzu ikiye bölüp 1–2 cm kalınlığında merdaneyle açıyoruz.
10. Ağzı geniş çay bardağıyla kesiyoruz.
11. Kestiğimiz hamurumuzun bi tanesinin üzerine elmalı harcımızdan top gibi koyuyoruz, kestiğimiz hamurdan bir tane daha alıp üzerine kapatıp şapka şekli veriyoruz.
12. Kenarlarını tatlı çatalıyla şekillendiriyoruz.
13. Kakaolu hamurdan şerit yapıyoruz.
14. Elmalı harcın olduğu yere doluyoruz.
15. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
16. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
17. Servis tabağına alıp pudra şekeri serpiyoruz.
Enfes Çarşaf Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
Su

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağ un tuz ve su ile hamurumuzu yoğuruyoruz hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olsun.
2. Hamuru 20 dakika dinlendirelim.
3. İç harcımızı hazırlayalım. Hamurlardan bezeler 10 tane yapalım.
4. Üst üste koyalım aralarına da yağ sürelim.
5. İlk hamuru alıp elimizde açalım büyütelim.
6. Sonra iç harcını bir kenara koyup bir kenardan saralım isterseniz bunu çarşafın üstünde de yapabilirsiniz.
7. Tepsimize gül şeklinde koyalım diğer hamurları da aynı şekil yapalım ortadaki böreğin etrafında dolayalım. Hepsini aynı şekil yapalım.
8. Üzeri için yumurta ve sıvı yağ sürelim.
9. Fırında 180 derece fırında 30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardıktan sonra biraz üzerine su serpiştirelim üstünü kapatalım.
11. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz nefis bir lezzet. Yapanlara afiyet olsun😊😊😊
Susamlı Kıyır Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler sırayla geniş bir kap içerisine alınır ve yoğurulur .
2. Hazır olan hamur buzdolabında 15 dk dinlendirilir .
3. Daha sonra isteğe göre şekil verilip önce yumurta akına, daha sonra susama bandırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir .
4. Önceden ısıtılmış 180 c fırında hafif kızarana kadar pişirilir soğuyunca servis yapabilirsinizHerkese afiyet olsun 😊
1 Yaş Pastası (Maliyeti 10 Lira Bile Değil)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket baton kek (1. 45 ten aldım tanesini)
2 paket krem şanti (1 i orman meyveli, üstü için)
2 su bardağı süt
3 paket bonibon
Arzuya göre çeşitli süsleme malzemeleri

Yapılışı:
1. İlk olarak krem şantilerimizi ayrı kaplara çırpıyoruz.
2. Daha sonra ilk paket kekimizi açıp, dilim yerlerinden kesiyoruz.
3. Düz olacak şekilde bir kek bir şanti olarak diziyoruz.
4. Sonra diğer paketi açıyoruz onun sadece yarısını kullanıyoruz. Yine bir kek bir şanti olacak şekilde bir’in kısa kısmını kaydırarak şekil verip düz kısmıyla bileştiriyoruz.
5. Üzerine orman meyveli krem şantiyle güzelce kaplıyoruz.
6. Ve bonibonları döküyoruz. Aslında süsleme zevkinize kalmış.
7. Ben bonibon aldım ve evde pasta süsleme şekerlerinden vardı onu kullandım.
8. İsterseniz siz dışına da beyaz şanti kullanıp hindistan cevizi dökebilirsiniz bence özellikle erkek bebeklere de oldukça güzel olabilir😊 veya başka dilediğiniz bir malzeme olabilir. umarım beğenirsiniz.Afiyet olsunnn🙏🏻
Mantar Kurabiyesi Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Kurabiye  İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta (buğday veya mısır)
Aldığı kadar un (3 çay bardağı+1 yemek kaşığı un)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
125 gr tereyağ
Üzeri için kakao

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir.
2. Cevizden biraz küçük parçalara ayrılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
3. Bir soda şişesi kakaoya batırılır ve hamurların ortasına hafif bastırılır ve çevrilerek şekil verilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dakika pişirilir ve servis edilir.
Yaş Mayalı Puf Poğaçalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
½ çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yaş maya, şeker ve oda sıcaklığındaki sütü karıştırıp, mayanın şişmesi için yaklaşık 10 dakika kadar bekleyin. Unu ve tuzu genişçe bir kaba koyup üzerine kabaran mayayı ve suyu ekleyip yoğurmaya devam edin. Su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz, ele yapışacak hafif cıvık bir hamur elde edin. Toparlamak için yağın yarısını dökün, hamur toparlanınca üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Hamur iki katı kadar kabaran yumuşacık puf puf bir hal alacak, bu hali aldığında hamuru dört eşit parçaya bölün. Tezgahın üzerine geri kalan yağdan biraz döküp, ayırdığınız bezeyi, elinizle tezgahın üzerinde açın. İçine evde ne var ise onu koyabilirsiniz. Ben evde haşhaş olduğundan haşhaş koydum. Daha sonra uçlarından yavaş yavaş yuvarlayarak, bir hamur rulosu elde edin. İki parmak kalındığında kesin ve tepsi üzerine serdiğiniz pişirme kağıdının üzerine çok sık olmayacak şekilde dizin. Aynı işlemi beyaz peynir soğan karışımı için de uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına sürün ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Tepsiyi çıkardıktan sonra üzerine bir avucunuzun aldığı kadar suyu serpip, temiz bir havluyla kapatın. Sonra da afiyetle yiyin :)
2. Yaş Mayalı Puf Poğaçalar 22.01.2016 10:51 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Sucuklu Paçanga Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
Kaşar peyniri
Sucuk
Galeta unu
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Sosu için tüm malzemeleri güzelce çırpalım. Yufkaları 8 e bölelim.
2. Sos sürdüğümüz 2 yufkayı üst üste koyalım. Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk koyalım.
3. Paçanga böreği gibi saralım ,  1 su bardağı sütü ve yumurtayı çırpalım.
4. Böreğimizi önce sosa sonra galeta ununa batıralım tepsiye dizelim.
5. 180 derece fırında altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Haşhaşlı Cevizli Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
100 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
3, 4 yemek kaşığı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ (haşhaşı sürülebilen kıvama getirmek için kullanılacak)
1/2 (yarım) su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Sütü ılık hale getirip şeker ve mayayı ilave edip kabarmasını bekleyeceğiz. Tüm malzemeleri karıştırıp hamur yoğuracağız.Mayalanması tamamlandıktan sonra beze yapılacak. Hamur kare şeklinde iyice açılacak, üzerine haşhaşı sürüp iri çekilmiş cevizi ilave ederek dört parçaya ayırıp üst üste koyarak iki parmak genişliğinde şeritler kesilerek burgu yapılıp simit şeklini vererek 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilecek. Afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Cevizli Açma 27.02.2016 21:35 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Diyet Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
6-7 yaprak marul
1 kutu konserve mısır
3 kibrit kutusu kadar peynir (lor kullanırsanız daha az kalori almış olursunuz)
Zeytinyağı
Limon
Pulbiber, tuz
Keten tohumu

Yapılışı:
1. Yeşil mercimek 10 dk haşlanıp kara suyu süzülür ve sıcak su eklenerek yumuşayana kadar pişirilir. (önceden çok miktarda haşlayıp porsiyonlar halinde buzluğa atarsanız çok pratik oluyor )
2. Mercimekler soğuyunca karıştırma kabına alınır.
3. Üzerine ince doğranmış marul yaprakları, küp küp doğranmış peynir ya da lor, mısır eklenir.
4. Zeytinyağı, limon, pul biber ve tuz damak zevkinize göre istediğiniz miktarda eklenerek karıştırılır.
Dolma Üzeri Sos
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım limon
Üç diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
Bir tatlı kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı nane
Bir çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Sarımsağı ezin. Tavaya alın. Üzerine yarım limon suyunu sıkıp suyu ve salçayı koyun. Karıştırarak 1 dk kadar pişirin. Nane ve biberi ekleyip altını kapatın.
2. Dolma tarifi eminim çok vardır. Bu yüzden vermeyecegim ama bu sosla harika oluyor. Dilerseniz suyunu biraz fazla koyup dolmanın üzerine döküp biraz kaynatabilirsiniz. Afiyet olsun.
3. Dolma Üzeri Sos 16.01.2016 18:33 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Kedidili Pasta (Şipşak Pastam)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedidili
1. 5 su bardağı süt (ıslatmak için)

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebiyi yaparak işe başlıyoruz. Vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. En son vanilini ekleyip karıştırın.
2. Kedi dilini süte bandırıp borcama dizin. üzerine muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın.
3. Çikolata sosunu tarifine göre yapın ve soğuyunca muhallebinin üzerine döküp istediğiniz gibi süsleyin.
4. Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapın.
Ödem Suyu ( Süper Ödem Sökücü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre su
1 adet yeşil elma
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil
Yarım limon

Yapılışı:
1. 1 litre suya tüm malzemeleri koyup ocakta orta ateşte kaynayınca altını kapatın.
2. Ödem suyu hazır. Ilıyınca içmenizi tavsiye ederim. Bazen içine varsa mısır püskülü de ekliyorum. Ama asıl tarif yukarıdaki gibidir.Tadı çok güzel 👍 Tek sıkıntı sürekli wc ihtiyacı gerekiyor :) 🚾