Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Islak Hamburger (Taksim Lezzeti)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
6 adert hamburger ekmeği
1 yumurta
1 adet kuru soğan
1 adet sarımsak (Yarısı sos için )
2 paket domates püresi
3 yemek kaşığı ketçap
Maydanoz
Galeta unu
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
2. Üzerine yarım rendelenmiş sarımsak yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun
3. Bu hamburgerin özelliği sarımsaklı olması.
4. Galeta ununu kıvama göre ayarlayın çok kuru bir köfte olmayacak.
5. Maydanozuda istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
6. Yoğurduğunuz kıymayı 6 eşit parçaya bölün ve ekmeklerin boyutunda ince bir köfte elde edin.
7. Diğer bir özelliği de ince olması.
8. Köfteleri az yağlı tavada 2 şer dakika pişiriyoruz.
9. Çok kurutmayın.
10. Pişen köfteleri kenara aldıktan sonra aynı tavada sosu hazırlayın.
11. Sos için öncelikle domates püresini boşaltın.
12. Üzerine ketcap ve diğer yarım sarımsağı ekleyin tuzunu ve baharatlarını da ayarlayın.
13. Pulbiberi bir miktar fazla ekleyip 1- 2 dakika kaynatıp altını kapatın.
14. En önemli kısıma geliyoruz.
15. Hamburger ekmeklerini alt tabanın içini sosa batırıp içine köfteyi koyun.
16. Üst tabanında alt kısmını batırıp kapatın.
17. Tüm hamburgerlere bu işlemi uygulayın.
18. Yağlı kağıtları büyük büyük parçalayın ve ıslatın.
19. Geniş bir tencereyi ısıtın içine yağılı kağıtları koyun ki buhar çıksın.
20. Hazırladığınız hamburgerleri kalan sosu da üst kısımlara gezdirdikten sonra yağılı kağıtların üstüne bırakıp kapağını kapatın. Ve ocağın altını kapatın. Bu şekilde kapalı halde buhar ile 5 6 dk kadar. kalıp yumusadıktan sonra servis edin. Afiyet olsun :)
Kerevizli Kış Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
3 adet kerevizin yaprakları
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy havuç
1 adet limon kabuğu rendesi
3 dilim beyaz peynir
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı (veya çiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Kereviz yapraklarını ince ince doğrayıp biraz tuz ve limon kabuklarını ekleyip elimizle güzelce ovuyoruz.
2. Tavaya eklediğimiz zeytinyağında önce küçük doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları kavuruyoruz.
3. İyice kavrulunca üzerine kereviz yapraklarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. İyice kavuruyoruz ki kokusu çıksın. En son baharatları ekliyoruz ve ocağı kapatıp hepsini güzelce harmanlıyoruz; soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada iç sos malzemelerini karıştırıyoruz. Tezgaha yufkalardan birini seriyoruz ve üzerine sostan sürüp ikiye katlıyoruz. “D” şekline gelen yufkaya tekrar sostan sürüyoruz ve uzun tarafına soğuyan iç harçtan uzunca seriyoruz.
6. Üzerine 1 dilim peyniri ufalayarak yayıyoruz. Yufkayı rulo haline getiriyoruz.
7. Keskin bir bıçak yardımıyla, dört parmak genişliğinde verev olarak kesiyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üstüne sostan sürüyoruz.
8. İsteğe bağlı olarak çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz ılınınca servise hazır :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Diyet Nohut Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 büyük kase haşlanmış nohut
1 çay bardağı mısır
1 közlenmiş kapya biber
5-6 dal nane
Yarım demet maydanoz
1 kuru soğan
1 havuç

Yapılışı:
1. Nohutlar geniş bir kaba alınır ,mısırlar üzerine eklenir kapya biber közleyip küçük küçük doğranıp içerisine eklenir.
2. Soğanlar halka halka doğranır.
3. Maydanoz ve nane de ince ince kıyılıp eklenir .
4. Sos malzemeleri de eklenir ve iyice karıştırılır .
5. Kısa bir süre sosu çekmesi beklenir ve servis yapılır.Afiyet olsun 😋
Etli Fasulye Yaprağı Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Fasulye yaprağı
250 gr kıyma
Yarım su bardağı bulgur(köy bulguru olursa daha iyi olur)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Kara biber
Reyhan
1 kaşık salça

Yapılışı:
1. Fasulye yapraklarımızı kaynar ,suya batırıp soğuk suya batırıp süzgece alıyoruz ,ardından kıymanın içine soğanı ince ince doğrayıp katıyoruz, baharatlarımızı, tuzumuzu ,katıyoruz ,bulguru da ekleyip iyice yoğuruyoruz, sonra fasulye yapraklarına sarıyoruz harcımızı (çok kolay sarılıyor fasulye yaprağı hiç bilmeyenler bile sarabilir) ve tenceremize diziyoruz ,üstüne salçalı su yapıp azıcıkta zeytin yağı gezdirip pişiriyoruz, üstüne tabak kapatmayı unutmayın 😀 afiyet olsun.
2. Etli Fasulye Yaprağı Sarması 06.11.2016 20:24 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kestaneli İç Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü 250 g haşlanmış kestane
2 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
İsteğe bağlı tarçın

Yapılışı:
1. İlk olarak tavamıza teremyağımızı alalım ve ocağın altını açarak eritelim.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra dolmalık fıstık, kuş üzümü, haşlayıp kabuklarını soyduğumuz kestaneyi ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
4. Daha öncesinde güzelce yıkadığımız ve 20 dakika kadar ılık suda beklettiğimiz pirincimizin suyunu süzerek tenceremize alalım ve kavurmaya devam edelim.
5. Pilavımıza lezzet vermesi için şekeri, karabiberi ve damak tadımıza göre tuzu ekleyelim.
6. Ardından sıcak suyu da ekleyerek karıştıralım. Dilerseniz sıcak suyun bir kısmını tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz. Böylelikle pilavınızın lezzeti daha fazla artacaktır.
7. Son kez karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
8. Pilavımızı göz göz olana kadar önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakalım.
9. Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve kapağın altına havlu kağıt koyarak 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
10. Pilavımız demini aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Dilerseniz bu aşamada tarçında ekleyebilirsiniz.
11. Daha sonra pilavı güzelce karıştıralım ve artık servis etmeye hazır. Afiyet olsun.
Teremyağlı Mevsiminde Çeşitli Pırasa Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağı
1 çay bardağı zeytinyağı (tercihe göre sıvı yağda kullanılabilir)
2 adet havuç
1 adet soğan
6 adet pırasa
2 adet patates
2 adet domates
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kasesi haşlanmış et ve suyu yeterince sıcak su
Karabiber, kimyon tuz

Yapılışı:
1. Teremyağını ve zeytinyağını tencereye alıyoruz ikisini bir arada biraz ettiriyoruz.
2. Yağımızı aşırı kızdırmayacağız (tüm malzemeler erimeyecek miktarda küp küp ve büyük kesilecek ) ve tarifte yazdığım sıralamaya göre tüm malzemeler sırasıyla kavrulur ve suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
3. Tüm malzemelerin piştikten emin olduktan sonra ocaktan alınır.
4. Şuan mevsiminde olan pırasa ve havuç la ve diğer malzemelerle yapılan güzel bir çorba tavsiye ederim denemenizi. Hiç pırasa sevmezdim bir gün bu şekilde bir çorba yaparak pırasayı sevdiren bir çorba yaptığımı düşünüyorum.Deneyince hak vereceksiniz eminim sizlerde seveceksiniz.
Çilekli Yaz Tatlısı (Çok Hafif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
4 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
9 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. İlk önce çilekli sosu hazırlıyoruz.Çilekleri rondodan geçirip tencereye alıyoruz. Nişastayı yarım bardağı suda eritip tencereye dökelim şekeri de ekleyip pişirelim.
2. Muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirelim.
3. Bisküvileri rondodan geçirip tereyağını eritip bisküvilerin üzerine dökelim.
4. Borcama ilk önce bisküviyi koyup düzleştirelim
5. Muhallebisini de döküp soğumasın bekleyelim
6. Soğuyan muhallebinin üzerine çilek sosu döküp en az 4 saat dolapta bekletip servis yapalımafiyet olsun
Nefis Yaz Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 tane kuru soğan
1 büyük havuç
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık (25 gr)
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3-5 tane kayısı kurusu
2 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı et suyu
Dereotu
Maydanoz, taze yeşil soğan
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre farklı baharatlar

Yapılışı:
1. Soğanlar yemeklik doğranır, tencereye sıvı yağ eklenir biraz kavrulur, minik minik doğranmış havuç, dolmalık fıstık ilave edilir tekrar biraz daha kavrulur.
2. Son olarak kuş üzümü ve suda bekletip minik minik doğradığınız kayısı eklenerek hepsi karıştırılır.
3. Üzerine nişastası gidene kadar 2-3 kere yıkadığımız baldo pirinci ilave edilir. Bir miktar et suyu ve normal sıcak su eklenir, istenilen baharatlar ve tuz ilave edilir.
4. Pilav kaynayana kadar biraz yüksek ateşte pişirilir.
5. Kaynayınca pilav kısık ateşte pişirilir. Söndürmeden 2-3 dk önce yeşillikler eklenir ocağın altı kapatılır. Dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.(Baharat olarak yenibahar, karabiber, tarçın koydum)Ben kalabalık misafirlere yaptığım için bu ölçüler fazla gelebilir ama siz kişi sayısına göre malzemeleri azaltabilirsiniz.
Yoğurtlu Erişte Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1,5 kase kuru fasulye
1 kase erişte
Yarım kilo yoğurt
Sıvı yağ
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Fasulyeler yıkanır ve bir tencerede haşlanır. Haşlama suyu fasulyelerin üstüne çıkacak kadar olmalıdır. Fasulyeler haşlanınca içine erişte atılır. Erişte de piştiğinde tencere ateşten indirilir. Başka bir kapta yoğurt iyice çırpılır ve pişen malzemenin içine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir. Karışım tekrar ateşe konulur karıştırılmaya devam edilir. Kaynayan karışım beş dakika kadar daha ateşte tutulur. Daha sonra ateşten indirilen tencereye, sıvı yağda kızartılmış nane katılır ve en son tuz eklenir.
2. Tarif ve Fotoğraf Meral Çakır’a aittir.
3. Yoğurtlu Erişte Çorbası 23.12.2021 14:10 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
350 gram tel kadayıf
4 yemek kaşığı şeker
250 gram tereyağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Tereyağnı eritip buzlukta iki saat dondurulmuş kadayıfı elimizle kırıp ekliyoruz .Şekeri ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateş de kavuruyoruz .Ocaktan alın. Cevizi ekleyip soğumaya bırakın .Ben daha önceden kavurup dondurucuya koymuştum .Onu çıkarıp kullandım .Siz de yapabilirsiniz .Hiç bir şey olmuyor. Daha kolay oluyor Sadece muhallebilisini yapın .Acil misafir geldiğinde şipşak hazır tabiki başka bir tencereye un, yumurta sarısını ,nişastayı, şekeri ,sütü eklenip karıştırarak pişirilir .Koyu kıvam olunca vanillin ve tereyağnı ekleyip karıştırıp ocaktan alın .Toz krem şantiyi de ekleyip mikserle on dakika çırpın dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını dök yayın .Üzerine muhallebiyi döküp kalan kadayıfı da üzerine dökün .Buzdolabında iki üç saat dinlendirip servis yapabilirsiniz .Afiyet olsun .Kolay gelsin.
2. Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi 21.06.2016 10:50 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Pastane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya (10 gr)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya eklenir eriyene kadar çırpılır.
2. Tamamen eridikten sonra beklemeden sıvı yağ, yumurta ve tuz da eklenerek çırpılır. Yavaş yavaş 1 er bardak şeklinde un eklenerek çırpma teli ile iyice çırpılır.
3. 3. Bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır.
4. 4. Bardaktan sonra kontrollü ekleme yapılarak kontrollü ekleme yapılır. Unun kalitesine göre değişme gösterir fakat verdiğim ölçüden çok fazla un kullanmamaya gayret edin. Ele yapışan halde iken ellerinizi güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra tezgaha alıp elinizi una barırarak hafif serperek toparlamaya çalışın. Yumuşacık bir hamur elde edin.
5. Elleriniz yapış yapış iken anlamayabilir fazla un eklemesi yapabilirsiniz.
6. Hazırlanan hamur tam 1 saat üzeri bezle örtülerek mayalanmaya bırakır.
7. 1 saatin sonunda hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parça alınır ve yuvarlanıp tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 15-20 dakika mayalanması beklenir.
9. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtülür dinlenmeye bırakılır.✏Not :İsteğe gör peynirli, zeytinli, patatesli yapabilirsiniz. Ölçü 1 hepsi içindir. 15 adet poğaça çıkmaktadır. 2 tepsi yaptığınızda; 2 adet yumurta kullanıp birisinin sarısını üzerine bırakınız.Kolay gelsinSEVGİLER 😚😚
Çilek Soslu Topkek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce sosu hazırlayalım. Çiçekleri blenderdan geçirip üzerine kalan malzemeleri koyalım ve kaynatalım.
2. Sosumuz koyulaşmaya başlayınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra klasik kek hamurumuzu yapalım. Yumurtayı şekerle çırpalım.
4. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım en son diğer malzemeleri eleyerek yavaş yavaş ekleyelim ve kek hamurumuzu elde edelim.
5. Muffin kaplarına ilk önce birer yemek kaşığı kek hamurundan dökelim.
6. Sonra çilek sosundan bir tatlı kaşığından biraz daha fazla ekleyelim.
7. Sonra üzerine bir yemek kaşığı daha kek hamuru ekleyelim.
8. Üzerine fındık parçaları ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗
Çilek Kız
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kedidili
1 litre süt
1 şu bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 paket Krem santi
Çilekli ve Vişneli bitkisel jöle 1 er paket
Çilek ve kivi muz (mevsime göre meyve )
Hindistan cevizi
fındık

Yapılışı:
1. İlk olarak krema yapıp soğumaya bırakıyoruz. Ocağa süt, nişasta, un vanilyalı şekeri alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz .Margarin ekleyip eriyene kadar karıştırdım ve kapattım. İyice soğuyunca krem santi ekleyip 3 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. Krema hazır. Dikdörtgen borcama ıslatarak meyvelerimizi doğruyoruz fındık iri parçalarla serpiştiriyoruz. Jölemizi tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Sonra kremayı ince tabaka olarak jöle üzerine seriyoruz .Kedidilerini sütle ıslatın ve krema üzerine borcama diziyoruz. Son olarak krema üste eşit olarak yayıyoruz .En üste bolca Hindistan cevizi döküyoruz. Dolapta bir gece bekletip aynı büyüklükteki borcama ters çeviriyoruz. Not:kolay çevirmek için hafif ocakta borcamın dibini saniyelerle çevirip çevirip ısıtırsanız jöle yumuşayacağı için kolay ters düz olacaktır. Afiyet olsun hem şık hem hafif tam bir yaz pastası günleriniz için.
2. Çilek Kız 20.04.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Bayatlamayan Enfes Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket tereyağı yada margarin
3 adet yumurta
2 paket kartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
İstediğiniz peynir

Yapılışı:
1. İlk önce derince bir kaba sıvı olan bütün malzemelerimizi alıp kabartma tozunu da ekledikten sonra bir tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Daha sonra tereyağını yada margarini de ekleyip tekrardan elimizle tereyağını güzelce karıştırıyoruz, en son olarak unu da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alıp, açıp içine hazırladığımız iç malzemeden katıp, ağız kısmı alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip, üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra, önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen poğaçalarımızı soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis yapıyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. Ben denedim tadı müthiş oldu😊😊😊
2. Bayatlamayan Enfes Poğaçam 02.09.2016 16:27 tarihinde güncellendi.
Acı Biber Turşusu (Turşu Suyuyla)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 kilo hazır turşu suyu
1 kilo acı süs biber
İsteğe göre sarımsak
5 adet küçük 0. 5 L pet su şiseleri

Yapılışı:
1. Biberin saplarından ayırıp temizlenir. Biberlere bıçakla minik çizikler atılır. Pet şişelere önce sarımsak atılıp biber dizilir. Sonra aralarına da sarımsak koyulup biber dizilir. Hazır turşu suyu dökülür ve ağzı kapatılıp karanlık yerde bekletir.1 ay sonra afiyet şifa olsun😋😊
2. Acı Biber Turşusu (Turşu Suyuyla) 24.08.2016 23:00 tarihinde güncellendi.
Ankara Yöresel Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur
500 gr yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Yapılışı:
1. Köftesi: Bulgur, kıyma, rendelenmiş soğan, baharat ve tuz iyice yoğrulur. Yumuşayınca küçük parçalara ayrılır ve elde yuvarlanarak küçük toplar haline getirilir.Mantısı:un, su ve tuzla bir tane beze yapılır. Beze açıldıktan sonra çok küçük parçalara ayrılır. Karıştırılan mantı içi doldurularak bohça şeklinde büzülür. Daha sonratencereyi ocağa koyuyoruz. İçine yağ, salça ve kırmızı toz biber koyuyoruz. Biraz karıştırıp içine 6 su bardağı kadar su koyuyoruz. Suyu kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya köfteleri, mantıyı ve haşlanmış nohutu koyup 10 dakika pişirip servis yapıyoruz.
2. Ankara Yöresel Sulu Köfte 17.05.2016 20:21 tarihinde güncellendi.
İmam Sarığı Tatlı Toplar (1 Kekten 2 Tatlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
Tepsiyi yağlamak için margarin

Yapılışı:
1. Kek için yumurta, su ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılarak yumurtalı karışıma ekleyelim.
2. Spatula yardımı ile alttan üste havası kaçırılmadan karıştıralım. Fırın tepsisi açıklık kalmayacak şekilde margarinle yağlayalım ve hamuru dökelim. ( Hava boşukları kalmaması için tepsiyi birkaç kez yere vurun😊)
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelık fırına atalım. Hamur ince olduğu için çok çabuk pişecektir. Dikkat edelim!!!!!
4. Bir tencereye krem şanti hariç tüm krema malzemelerini döküp güzelce karıştıralım. Ocağa alıp pişirelim. Üstü göz göz olunca altını kapatıp iyice soğuyana kadar bekleyelim. Tamamen soğudunda krem şantiyi katıp blender yardımı ile kremanın pürüzsüz hale gelmesi sağlayalım.
5. Hindistan cevizini de düz bir tabağa dökelim.
6. Çikolatayı benmari usulü eritelim.
7. Keki su bardağının ağzı yardımı ile keselim. Benim tepsimden 32 daire çıktı. Kestiğimiz daireleri bi kenara ayıralım tepside kalan kek parçalarını ayrı bi yere koyalım daha sonra diğer tatlımız için kullanacağız.
8. 1 daire alalım. Üzerine krema sürelim 2. daireyi üzerine kapatalım. Bütün daire keklerimize aynı işlemi yapalım 32 daire kekten 16 tane tatlı elde ettim.
9. Keklerin altından ve üstünden tutarak önce muhallebinin içine kenar kısımlarını batırarak kenarlarını tamamen muhallebiye bulayalım sonra hindisan cevizinin içine batırarak kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayalım.
10. En sonunda benmari usulü erittiğimiz çikolataları kaşık yardımı ile üzerine dökelim. İlk tatlımız hazır😊
11. Geçelim 2. tatlımıza. Tepside kalan keklerimizi kalan kremanın içine ufalayalım ( kremaya göre keki kontrollü ekleyin çünkü çok gelirse toparlayamazsınız )krema çok gelip cıvık olursa biraz buzlukta tutup katılaşmasını bekleyip şekil verebilirsiniz.
12. Minik top şeklinde şekillendirelim. Toplarımızı hindistan cevizine bulayıp çikolatamız kaldıysa üzerine birer damla döküp kürdan batıralım. 2. tatlımızda hazır😊😊 Afiyet olsun🤗
Milföylü Çikolatalı Kit Kat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Kahvaltılık çikolata

Yapılışı:
1. Milföy hamurumuzun buzu eridikten sonra üzerine çikolata sürelim ve katlayalım.
2. Tepsiye dizin bıçakla kesik çizgileri verelim.
3. Yumurta sarısını sürün ve şeker serpelim.
4. 200 derecede pişirin sıcak sıcak servis yapın.Çok güzel oluyor kesinlikle deneyin derim hoşçakalın. 🤗💐💕
Çok Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedidili
Islatmak için 2. 5 veya 3 su bardağı süt süt
1 paket vanilyalı puding
Paketin üzerinde yazan tarife göre süt
1 paket vanilya
Üzerine rendelemek için çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle puding’i yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Kedi dillerini süte batırıp ıslatıyoruz ve borcama diziyoruz.Soğuyan puding’i kedi dillerinin üzerine döküyoruz.2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra çikolatasını rendeliyoruz, pastamız servise hazır .Afiyet olsun.
2. Çok Kolay Pasta 20.08.2016 10:32 tarihinde güncellendi.
Sadrazam Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket krem şanti
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Bolca hindistan cevizi
Muz yada ceviz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamını alana kadar ocakta pişirin.
2. Ardından tepesinin tabanına her yeri kapanacak şekilde hindistan cevizi serin ,muhallebiyi sıcakken dökün.
3. Kutudaki tarifine göre hazırlanan krem şantiyi de soğuyan muhallebinin üzerine yayıp 1 saat dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen tatlıyı kare kare kesip içine dilimlenmiş muz veya ceviz koyup rulo şeklinde sarin. Tatlınız hazır :)
Kırmızı Mercimek Çorbası Salçasız
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 su bardağı mercimek
6-7 su bardağı sıcak su
1 fiske tuz
1 adet tavuk bulyon
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik biraz irice doğruyoruz tereyağında kavuruyoruz hafif pembeleşinceye kadar. Sonra patatesleri küp küp küçük şekilde doğrayıp onuda kavuruyoruz bir kaç dakika sonra iyice yıkanmış suyu duru olan mercimeği süzüp katıyoruz onuda iyice kavurup bulyon ve tuzu ilave ediyoruz üzerine sıcak suyu da ekleyip 20 dakika pişiriyoruz daha sonra blender ile karıştırıp üzerine yağ salça yada kırmızı biber sosu döküp servis ediyoruz afiyet olsun :-)
2. Kırmızı Mercimek Çorbası Salçasız 21.06.2016 22:51 tarihinde güncellendi.
Çıtır Çıtır Büzgülü Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır yufka
2 paket margarin
Dövülmüş fındık
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle dövülmüş fındığımızı ve şekerimizi ikisini bir kapta karıştıralım.
2. Şekerini kendi damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
3. Margarinin bir tanesi kısık ateşte eriyene kadar kaynatalım.
4. Hazır yufkalarımızın bir tanesini yağlayalım ve iki kat olacak şekilde katlayalım.
5. Bir tarafını da margarinimizle yağlayalım. Yağladığımız yufkaların arasına dövülmüş şekerli fındığımızı  yufkamızın üzerine bir şerit halinde döküp ve daha sonra ince oklava yardımı ile yufkamızı dolayıp yavaşça büzdürelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Bu işlemi yufkalarmız bitene kadar devam edelim.
7. Daha sonra diğer margarinimizi eritip büzgülü burma tatlımızın üzerine sürelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim .
8. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz afiyet olsun :)
Patlıcanlı Türlü Yemeği İçin Malzemeler
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 Adet Patlıcan
1 Adet Patates
1 Adet büyük soğan
1-2 Adet sarımsak
3 Adet Yeşil biber
1 Adet Kapya biber
2 Adet Domates
2 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ ve Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle doğranacak malzemelerin hepsini hazır edelim, patlıcanı da alaca olacak şekilde soyup istediğiniz şekilde doğrayıp su dolu bir kaba alalım(Şimdilik taze çekirdeksiz patlıcanlar olduğu için acısı çıksın diye suya tuz atma gereği duymadım)
2. Uygun bir tencereye göz kararı yağlar konulup hafif ısınınca soğan, sarımsak ve biberleri atalım.
3. Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip kapağı kapatın.
4. Biraz kızarmaya başlayınca patlıcanları ekleyin ve üstüne iki kaşık salçayı onun üstüne ince ince doğranmış domatesleri ekleyip, üzerine biraz tuz gezdirip kapağı kapatın.
5. Kısık ateşte kendi suyuyla 5 dk patlıcanın rengi dönene kadar kavrulsun.
6. Ardından malzemelerin üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin göz kararı tuzunu atın, birazda karabiber serpebilirsiniz bir iki karıştırın pişmeye bırakın.
7. 15 dk kadar kaynasın patatesler yumuşayıp suyu çekilince pişmiş demektir.Nefiss Patlıcanlı Türlü Yemeğimiz Hazır😊Afiyet Olsun. 😋