Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Lahmacun
Kategori: diğer

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına alalım. Poğaça hamurundan birazcık sert bir hamur yoğuralım.
2. Unu az gelirse biraz un ekleyebilirsiniz. Hamuru streçleyip, mayalanmaya bırakalım. O arada iç malzemesini hazırlayalım.
3. Derince bir kaba kıymamızı alalım. Tüm malzemeleri robottan geçirip, kıymanın üzerine katalım. Sıvı yağ ve baharatlarını da katıp, karıştıralım.
4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım. Servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına iç malzemesinden iki veya üç kaşık bırakıp, düzeltelim.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aldığı kadar lahmacunlarımızı dizelim. 250 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Benim fırınım 3 tepsi alıyor. Üçer tane koydum. Bir seferde 9 adet lahmacun pişti. Yanında ayran ve marulla harika oluyor. Afiyetler olsun 😊👍
Lahanayı Sevdirecek lezzet Patatesli Lahana Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Çeyrek büyük boy lahana
2 adet patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce iç harcını hazırlıyoruz.
2. Tencereye zeytinyağı ile soğanı kavuruyoruz.
3. Üzerine salçaları ve baharatları ilave ediyoruz.
4. Üzerine bulguru ilave edip üzerine 1 çay bardağı kaynamış su ilave edip demliyoruz.
5. Ayrı bir yerde haşladığımız patatesleri demlenmiş harcın içine döküp eziyoruz.
6. Lahanaları haşlayıp harç koyup sarıyoruz.
7. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra koşul ateşte yarım saat pişiriyoruz.
8. Tabaklara pişen sarmaları alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı toz biberi ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun efendim 😊
Yaprak Sarma (Anne Sarması)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr Asma yaprağı
3 adet Soğan
1 diş sarımsak yada 2 dal taze sarımsak
1 demet maydanoz, dereotu
2 kaşık salça
İstenilen baharat (ben reyhanı çok yakıştırırım sarmaya)
1 su bardağı Bulgur
1 su bardağı Pirinç
Z. Yağı
Sumak

Yapılışı:
1. Tüm malzeme doğranarak karıştırılır.
2. Malzemelerin bir kısmı göz kararı çünkü ne kadar asma yaprağı çıkardıysanız ona oranla koymanız gerekir.
3. Ben içine biraz da toz halinde domates kurusu da ekledim.
4. Bol bol zeytin yağı koydum ki tadı daha güzel olsun, bol soğan ve yağlı.
5. İç hazırlandıktan sonra yaprakları sarıp tencereye dizelim.
6. Ben üzerine de biraz z. Yağı gezdiriyorum.
7. Pirinç ve bulguru normal şartlarda karıştırmam pişme süreleri aynı değil çünkü ama bu defa bulgurum az kaldığı için pirinç takviyesi kullandım.
8. Eşim şeker hastadı olduğu için herşeyi bulgurla yapıyorum.
9. Sarmayı da bulgurlu çok severek yiyoruz.Afiyet olsun.
Hellimli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 bardak kek un
2 kaşık margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1-2 kaşık maya ılık suda eritilip kullanilabilir (isteğe bagli)
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Unu kaba dökdüktten sonra ortasına açtığınız çukura malzemeleri koyup iyice yoğurunuz. Hamurunuz sert gelmişse kulak memesi kıvamına gelene kadar biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
2. Hamur hazır olunca yarım saat kadar ılık bir ortamda üzeri örtülü bir şekilde dinlendiriniz.
3. Daha sonra istediğiniz şekilde açıp içerisine hellimli malzemeyi koyunuz.
4. Ben küçük toplar (30 gram) halinde eşit parçalara ayırıp 1 yemek kaşığı kadar malzemeyi ekliyorum.
5. Tepsiye yerleştirdiğini poğaçaların üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında maksimum 20 dk kadar pişiriniz.
6. Hellimli Poğaça 30.07.2016 19:38 tarihinde güncellendi.
Sade Kırmızı Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz kırmızı biber
Karabiber
Kimyon
Kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. 1 su bardağı mercimek yıkandıktan sonra tencereye alınır ve üzerine 4 su bardağı eklenir.
2. Mercimekler iyice yumuşayıp parçalanana kadar haşlanır.
3. Haşlanan mercimekler bir kaba alınıp çırpıcıyla iyice çırpılır.
4. Tencereye sıvı yağ ve un alınıp kavrulur.
5. Üzerine tuz ve nane hariç diğer baharatlar eklenir kavrulup; 1 bardak su eklenir.
6. Un ile su homojen hale gelince ezilen mercimek tencereye eklenir.
7. Kaynayana dek karıştırılır. En son aşamada tuz ve nane konularak ocaktan alınır. Afiyet olsun.
Fırında Alabalık Keyfi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 adet alabalık
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2-3 adet domates (ben domates sos kullandım)
2-3 adet limon

Yapılışı:
1. Öncelikle balıkları ortadan ikiye bölüp içini temizliyoruz. Soğan, patates, limon ve domatesleri halka halka doğruyoruz. Yağlı kağıdı borcamımıza yerleştiriyoruz. Üzerine patatesleri dizip sosumuzdan sürüyoruz. Balıkları açıp sosumuzdan her yerine sürüp soğanları içine yetiştiriyoruz sosumuzdan sürüp domatesleri yerleştiriyoruz. Benim evde domates olmadığından her balığın içine 1 tatlı kaşığı kadar domates sos sürdüm. Balıkları kapatıp kalan sostan üzerine sürüyoruz. Bütün balıkları bu şekilde hazırlayıp sosu üzerine sürüyoruz. Dilimlediğimiz limonları üzerine dizip üstünü bir başka yağlı kağıt ile kapatıp 200 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz. Son 10 dakikada üzerindeki yağılı kağıdı alıp kızarmasını bekliyoruz. Balığımız hazır afiyet olsun 😊
2. Fırında Alabalık Keyfi 24.02.2016 23:15 tarihinde güncellendi.
Dondurucuda Kışlık Kırmızı Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar kırmızı kapya biber

Yapılışı:
1. Biberleri yıkayıp sap kısımlarını ve çekirdeklerini temizleyip uzun şeritler halinde ayırıyorum.
2. Sonra şeritleri üçe dörde ayırıp ince ince doğruyorum. Birer pişirimlik saklama poşetlerine koyup pipetle havasını alıyorum.
3. Bu şekilde dondurucuya yerleştiriyorum.Biz iki kişi olduğumuz için az gibi gözükebilir poşetlerde ama bizim için gayet yeterli oluyor.Nerelerde kullanıyorum çiğ olarak?~Karnıyarık harcında~ Kayseri yağlaması harcında~ Hünkar beğendide~ Et ve tavuk yemeklerinin hepsindeBuzluktan cıkarıp 15 dk bekletip katıyorum tencere/tavaya ☺
Salçalı Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 soğan
Yarım çay bardağı ince bulgur
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı biber salçası
Bir tutam kara biber
Tuz
1 kase su
Sıvıya
Nane

Yapılışı:
1. İlk önce bir kaba kıymamızı küp küp doğranmış soğanımızı, bulgurumuzu ve baharatlarımızı bir kaba döküp yoğuruyoruz, güzel bir kıvama gelene kadar yoğurun ellerinize yapışmaması gerekiyor.
2. Küçük küçük parçalar alınız ve yuvarlayın, ellerinize yapıştığını hissedince biraz parmaklarınızı suya batırıp devam edebilirsiniz, yuvarladıklarınızı bir tepsiye koyun.
3. Derin dondurucuda bir 20 -25 dk soğutun sonra ister buzdolabı  poşetlerine koyup başka zamanda pişirebilirsiniz yada hemen pişirebilirsiniz.
4. Bir tencereye sıvıya, 1 yemek kaşığı salça ve biber salçası ekleyip kavurun.
5. Ketele sıcak su koyun ve kaynamasını bekleyin ve tencereye dökün, baharat koyun ve köftelerimizi dökün karıştırın, pişmesini bekleyin kısık ateşte pişirin.
6. Köfteler yumuşak olduğunda ocağı kapatıp servis edebilirsiniz.
İstavrit Tava (Lezzeti Şahane)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo istavrit
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Defne yaprağı

Yapılışı:
1. İstavritleri güzelce yıkayalım.
2. Suyu süzülünce tuz ve defne yaprağı ile karıştıralım.
3. Defne yaprağı ile biraz bekledikten sonra mısır ununa bulayalım.
4. Yağı kızmış tavaya istavritleri dizelim.
5. Arkalı önlü pişirelim, yanında bol yeşillikli salata ile istavrit tavamız hazır.
Muhallebili Ağlayan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt (ilk aşama için)
1 paket kakao -100 gr ( yoğun kakao tadından hoşlanmayanlar, kakaoyu azaltarak kullanabilirler. Yada şeker miktarını artırabilirler. )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı süt (ikinci aşama için)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım. Sütümüzü (4 yemek kaşığı süt) de ilave edip bir kere daha çırpalım.Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.Dikdörtgen bir borcama ( Büyük dikdörtgen borcam kullanmayın. Midi fırına sığabilecek büyüklükte olandan kullanın ya da kare borcam kullanın ) karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1, 5 su bardağı sütümüzü dökelim.Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzü de çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım.Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim.Bu arada sos için süt ile şekeri birlikte kaynatalım.Küçük bir kapta nişasta ile kakaoyu az su ile eritelim.Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım.Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim.Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunalım.
2. Muhallebili Ağlayan Pasta 28.04.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Pratik Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre den biraz az süt
200 gr. margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. 200 gr. margarin tencerede eritildikten sonra 1 su bardağı un tencereye boşaltılır.
2. Un biraz kavrulduktan sonra 1 su bardağı şeker ilave edilir.
3. Bu şekilde biraz karıştırdıktan sonra süt ilave edilerek iyice karıştırılır. Unun topak topak olmaması için sürekli karıştırmak gereklidir.
4. Kaynamaya başlayınca 2 paket vanilya karışımın içerisine dökülür. Muhallebi kıvamına gelen kadar karıştılır.
5. Daha sonra ocağı altı söndürülerek,mikser ile 10-15 dk.daha karıştırılır,tepsiye dökülerek soğuması beklenir.
6. Daha sonra buzdolabında bekletilerek servis yapılır.Üzerine tarçın yada hindistan cevizi de dökebilirsiniz.Afiyet Olsun
Peynirli Patatesli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin
2 tane yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim,hamurun üstünü streç film geçirip bir beze sarıp 2 saat mayalanmaya bırakalım ardından 2 tane patatesi haşlayıp üzerine pul biber, tuz, maydanoz ekleyip karıştıralım isteyen poğaçayı sadece peynirli de yapabilir mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım, elimizle açıp içine patatesli harçtan koyup yuvarlayalım tepsiye dizelim üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otu serpelim 180 derece fırında pişirelim.
2. Evinizden Huzur Sofranızdan Bereket Eksik Olmasınn.
3. AFİYET OLSUN Selam ve Sevgilerimle😉😉
4. Peynirli Patatesli Poğaça 15.09.2016 16:08 tarihinde güncellendi.
Frambuazlı Çikolatalı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım

Yapılışı:
1. İlk önce kremamızı hazırlayalım. şeker, un ve nişastayı pişirme kabımıza koyalım ve karıştıralım.
2. Üzerine 1 bardak süt ekleyip iyice karıştıralım. Yumurtayı da ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Kalan sütü de ekleyip iyice karıştıralım.
4. Ocağa alalım ve muhallebi kuvamına gelene dek çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
5. Muhallebi kıvamına gelince ocağımızı kapatıyoruz içine tereyağı ya da margarin ve vanilyamızı da ekleyip güzelce çırpalım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
6. Pandispanyamızı hazırlıyoruz. Yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.
7. Beyazına bir fiske tuz atıp krem şanti kıvamı gibi olana dek mikserde çırpıyoruz.
8. Yumurtaların sarısı ile şekeri mikserle çırpıyoruz. İçine yarım çay bardağı sıcağa yakın su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
9. Krema gibi olup şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da katıyoruz ve spatula yada tahta kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım.
10. Çırpılan yumurta aklarını da ekleyip alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım.
11. Köpüğü söndürmemeye çalışalım. Tabanına Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba yada çembere koyuyoruz. Ben 18 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım.
12. Önceden çok iyi ısıtılmış 165 derecelik fırında 30-35 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
13. İlk 30 dk fırının kapağını asla açmayın. Pişen pandispanyamızı soğumaya bırakıyoruz ve 3 parçaya bölüyoruz.
14. Arzu ederseniz her katı 2 yemek kaşığı sütle ıslatabilirsiniz. Muhallebiyi arasına sürüyoruz. Ben bolca sürdüm. İstediğiniz ara malzemesi katabilirsiniz.
15. Krem şantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz ve biraz buz dolabında bekletelim ( buzluk kısmında değil)
16. Pastamızın her yerine güzelce sürelim ve istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Pastamızı dolapta 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.
Nefis Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket sana yağ (125 gram) yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta susam
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Sanayağı, sıvı yağı ,tuzu, şekeri ve yumurtanın sarısını bir kapta güzelce karıştırıyoruz (beyazını üzerine sürmek için ayırıyoruz)daha sonra çay bardağına yarım limonun suyunu sıkıyoruz, içine kabartma tozunu döküyoruz. Hemen kabarmaya başlayacağı için bu işlemi kabın üzerinde yapın ki dökülmesin. Bardakta kalan limonlu kabartma tozu karışımını da kaba döktükten sonra güzelce harmanlıyoruz. Alabildiği kadar(ele yapışmayacak)un ilave dip yoğuruyoruz ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparıp şekillendiriyoruz. Son olarak önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
2. Nefis Tuzlu Kurabiye (Ağızda Dağılan) 16.12.2015 16:09 tarihinde güncellendi.
Hindistan Cevizli Smoothie
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Hindistan cevizi tozu
Badem sütü
Ceviz içi

Yapılışı:
1. Mikser in karıştırma kabına badem sütünü dökünüz. Sonra içine hindistan cevizi tozu ve cevizleri ekleyiniz. Ve son olarak bu karışımı mikserden geçiriniz.
2. Hindistan Cevizli Smoothie 05.04.2016 21:11 tarihinde güncellendi.
Elde Açma Ispanaklı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500g un
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. İlk önce hamurumuzu yoğurup 20 veya 30 dk. dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken ıspanakları yemeklik şekilde doğruyoruz ve 5-6 kez yıkıyoruz. Ispanaklar süzülürken, diğer malzemelerimizi hazırlıyoruz ve ıspanakları ekleyip harmanlıyoruz. Dinlenen hamurumuzdan bezeler alıp açıyoruz ( tepsimizin boyutuna göre). Açtığımız hamurumuza sıvı yağdan kaşık yardımıyla üzerinde gezdiriyoruz. (çok fazla yağ gezdirmeyelim ıspanağın içinde de var yağ). Ispanaklı harçtan alıp yufkamızın üzerine serpiyoruz. Yufkamızın her iki tarafından rulo seklinde sarıyoruz.. (resimdeki gibi). Bu işlemi hamurumuz bitesiye kadar devam ediyoruz ve yoğurtlu sostan yufkalarımızın üstüne sürüp 180 veya 200 dereceli fırında 25-30 dk. kadar alt üst pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Elde Açma Ispanaklı Börek 28.03.2013 00:12 tarihinde güncellendi.
Tavada Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk etlerini ince şeritler halinde doğrayın.
2. Sosu için bir kasede yoğurt, biber salçası, kekik, pul biber, karabiber, köri ve tuzu karıştırıp tavuk etine karıştırın.
3. En az 4 saat bu şekilde bekletin ya da 1 gece bekletirseniz tavuk etiniz daha lezzetli olacaktır.
4. Bekleyen tavuk etini önce yumurtaya sonra una bulayıp 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda kızarana kadar pişirin.
5. Çok yağlı tavada kızartmayın, yağınız kararırsa tekrar yenileyin.
6. Kızaran tavuk etlerini kağıt havlu üzerine alıp yanında ketçap ve mayonez ile servis edin.AFİYET OLSUN. 😋🍗
Hamburger Ekmeğiyle Pratik Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6’lı hamburger ekmeği (1 paket)
1 paket çikolata sosu
1 paket kremşanti
Yeteri kadar dilimlenmiş muz

Yapılışı:
1. Hamburger ekmeklerini kesip alt ve üst kısmını çok az kaşık ile sütle ısladım.
2. Vanilyalı puding yapıp Ilıtıp. Kaşıkla üzerine sürüp, dilerseniz muz dilimleri de ekleyip. Diğer üst kısmı kapatıp. Krem şanti yapın. Sürün. Resmimdeki gibi☺
3. Sonra çikolata sosu yapıp soğutup sıkma poşetiyle üzerine ekledim. (isteyen nutella yada eritilmiş çikolata da ekleyebilir üzerine. )
4. Süslemek içinde dilerseniz Hindistan Ceviziyle süsleyin. BU KADAR😍Ortasına normal kendiniz krema da yapabilirsiniz.
Etli Fıstıklı Kuşüzümlü Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu
1, 5 su bardağı kaynar su
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 çorba kaşığı kuşüzümü
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet kesme şeker
1, 5 kilo dana kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
2 su bardağı kaynar su
2 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi pişirmekle başlayalım işe, bir tencereye etimizi alalım harlı ateşte soteleyerek mühürleyip İki bardak kaynar suyumuzu ekleyelim, sirkeyi de ekleyip yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirelim ,suyunu çekip et yumuşayınca tuz, köri ve tereyağını ekleyelim, biraz kavuralım ,etimizi altını kapatalım.Pirincimizi kaynar su ve tuzla en az 1 saat bekletmemiz gerek.Pilav için pişirme tenceremize yalarımızı ve fıstığımızı alalım ,fıstığı rengi sararıncaya kadar kavuralım ve İyice yıkayıp süzdüğümüz pirinçimizi ekleyelim, orta ateşte biraz kavuralım ,nohut ve kuşüzümünü ekleyelim ,tuz ve şekerimizi de ilave edelim, kaynar suyumuzu ve et suyumuzu ekleyelim, 3 dakika harlı ateşte daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan pilav ama suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirelim, kağıt havlu kapatıp yarım saat dinlendirelim, et ilavesiyle servis edelim ,siz dostlara sevgilerle 🤗🌺💝
2. Etli Fıstıklı Kuşüzümlü Pilav 25.10.2016 12:19 tarihinde güncellendi.
Kilo Aldırıcı Lezzetli İçecek (Çocuklara)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 orta boy muz
7 8 cicibebe bisküvi
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı kakao (Dilerseniz )

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri uygun bir cezve veya tencerede buluşturup ısıtıyoruz.
2. Ilık bir kıvam olacak şekilde.
3. Daha sonra blender ile güzelce homojen hale getiriyoruz ki akışkan olsun.
4. İçeceğimiz hazırdır. Ben kalın pipetle veriyorum benim kız ufak olduğu için hoşuna gidiyor:) Afiyet Şifa olsun sevgiler selamlar ✋
Patatesli Mini Milföy
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı
2 orta boy patates
1 orta boy soğan
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, karabiber, reyhan

Yapılışı:
1. Önce iç harcı hazırlayalım. Patatesleri haşlayıp püre yapıyoruz. Bir tencereye soğan ve biberi doğrayıp yağda kavuruyoruz .Salçayı da ekleyip patatesi yavaş yavaş yedirerek ekliyoruz. Patatesin suyu çıkıp kaşığa yapışmayan bir kıvam alana kadar kavuruyoruz. Son olarak baharatları tuzu ve maydanozu ekleyip karıştırıp kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Normalde iki parça olan milföyleri üçe bölüyoruz. Harçtan bir kaşık koyup iki kenarını kapatıyoruz. Tüm milföyler bitene kadar bunu yapıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İsteyen üzerine susam çörek otu yada haşhaş da atabilir. Fırından çıkan milföyler hazır.Afiyet Olsun. . 😉😉😉😉😉
2. Patatesli Mini Milföy 21.05.2016 09:00 tarihinde güncellendi.
Bal Kabaklı Volkan
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 büyük dilim bal kabağı (şeker ile pişiriyoruz)
2 -3 paket petibör bisküvi
3 kaşık tereyağı
Ceviz kırığı
Bitter çikolata (ben 80 grlık kullandım)

Yapılışı:
1. Bal kabağını üzerine şeker döküp pişiriyoruz.
2. Soğuduktan sonra içerisine petibör bisküviyi kırıp ekliyoruz.
3. Tereyağını eritip içine döküyoruz. İyice yoğuruyoruz.
4. Kıvamı koyu olursa süt ekleyebiliriz. Yoğrulacak kıvama getirip ceviz kadar koparıp limon sıkacağının boşluğuna basıp şekil veriyoruz.
5. Çikolatayı tereyağında kısık ateşte eritip volkanların üzerine döküyoruz.
Islak Kek (Tüm Tarifleri Unutun)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 5 dk boyunca köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra kabın kenarından sütü ve yağı ekliyoruz.  Bir kez daha çırpıyoruz.
3. Un, vanilin, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru hafif hareketler ile söndürmeden karıştırıyoruz.
4. Margarin ile yağlanmış küçük yuvarlak borcamı hafif bir şekilde unlayıp fazla unu çırpıyoruz.
5. Harcımızı ortadan boşaltıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Benim fırınımda yarım saat sürüyor.
8. Kürdan testi ile kontrol ediyorum.
9. Fırın ayarları değişiklik gösterebiliyor bu yüzden dikkat ediyoruz.
10. Kekimiz pişerken çikolata hariç bütün sos malzemelerimizi bir tencereye alıp kaynayana kadar çırpıyoruz.
11. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolatayı içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
12. Kek pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra keki dilimliyoruz.
13. Kürdan ile delikler açıp hazırladığımız sosu kekin üstüne gezdiriyoruz.
14. Yaklaşık 20 dakikada kek sosu çekiyor.
15. Hindistan cevizi ile süsleyip afiyetle yiyiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😉😋😊🤗Afiyetle kalın❤️
Tandır Çorbası (Yoğurtsuz)
Kategori: çorba

Malzemeler:
150 gr yumuşak et, tandırlık. Gerdan, sırt yada kol olabilir. Dana yada kuzu farketmez. Hangisini seviyorsanız. Bazen kemikli bazen kemiksiz etten yapıyorum. İkisi de çok lezzetli oluyor.
1. 5 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz karabiber, tuz
Etin suyu ve bir su bardağı su

Yapılışı:
1. Önce etimizi haşlıyoruz. Yumuşak olması gerekiyor. Etin üzerine bir su bardağı su koyun. Etinize göre suyu artırabilirsiniz. Uzun ve kısık ateşte pişirmek önemli.Sonra tencerede yağımızı ve unumuzu kavuruyoruz. Pembeleşmeden üzerine biraz su ekleyip kıvamını açıyoruz.Sonra et suyunu ekleyip biraz kaynatıyoruz. Kıvamı koyu yada açık olmayacak.Diğer tarafta et suyunun içinden çıkardığımız etleri didikliyoruz. Ama çok didiklemeyin. Çorbaya koyup karıştırırken de biraz ayrılacak çünkü. Etin boyu uzun olmasın. Kaşıktan uzar, yemesi güzel olmaz.Kaynayan çorbaya tuz ve karabiber atıyoruz ve etimizi ekliyoruz. Çok az karıştırıp kısık ateşte 10 yada 15 dak pişiriyoruz.Afyon yöresine ait bu çorbayı yolunuz düşerse otogardan için. Aslının içinde yoğurt ve yumurtada var ama ben evde yaptığımı böyle seviyorum.
2. Tandır Çorbası (Yoğurtsuz) 26.06.2016 11:08 tarihinde güncellendi.
Kuru Vişneden Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Büyük 1 kase kuru vişne
2, 5 çay bardağı şeker
1, 5 litre su

Yapılışı:
1. Vişneleri yıkayıp bir tencereye alalım, üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip suyunu ekleyelim ve ara sıra karıştırarak kaynatalım ,rengi çıkıp vişneler iyice şişince tahta kaşık ile vişneleri ezelim, iyice rengi çıkacaktır vişne suyu rengini alınca ocaktan alalım, süzgeçten geçirip sürahiye dolduralım, suyu az olursa veya kıvamı koyu gelirse su ilave edebilirsiniz, soğuyunca servis edelim ,afiyet olsun.
2. Kuru Vişneden Meyve Suyu 14.11.2015 18:57 tarihinde güncellendi.
Tramisu (Kreması Tam Kıvamında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya keki

Yapılışı:
1. Muhallebi için labne hariç diğer bütün malzemeler karıştırılır.
2. Hazırlanan Muhallebi 10dk soğuyunca labne eklenir ve mikserle 10dk çırpılır.
3. Sıcak su ve kahve karıştırılır, hafif soğuması beklenir.
4. Pandispanya kekinin iki katkıda ayrı ayrı ıslatılır.
5. ✏️Pandispanya kekinin üzerine muhallebinin yarısı dökülür.
6. Islatılmış diğer pandispanya muhallebinin üzerine kapatılır.
7. Kalan muhallebi kekin üzerine ve yanları sürülür.
8. Krema soğuyunca her yerine kakao serpilir