Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çok Lezzetli Ispanaklı Gül Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur kabına tuzu ve unu koyuyoruz. Ardından biraz su koyup yoğuruyoruz. Eğer hamurunuz sertse ellerinizi ıslatıp yoğurabilirsiniz. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde toplara ayırıp. Teker teker pasta tabağı kadar açıp üzerine sıvı yağ sürüp 30 dk bekletiyoruz. Hamurumuz dinlenirken iç harcı hazırlayalım sıvı yağ ve soğanı tavaya koyup orta ateşte rengi dönünceye dek kavuruyoruz. Salçayıda koyup biraz onuda kavuruyoruz. Yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş ıspanağıda koyup iyice suyu çekinceye kadar pişiriyoruz. Sonra tuz ve baharatıda koyup kapatıp soğutuyoruz. Masaya lazım olmayan  bir bez serip teker teker hamurlarımızı ortadan başlayıp narince elle çekiştirip hamuru inceltiyoruz. İçine iç malzemeyi koyup örtünün 2 ucunu yavaş yavaş  kaldırıp hamuru resimde görüldüğü gibi rulo yapıp birbirine sarıyoruz ve yumurta sarısı sürüp üstüne susam serpiyoruz. 175°önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz sıcaklığı geçtikten sonra servis yapıyoruz (Ben dört tane ıspanaklı 4 tanede peynirli yaptım) dilerseniz sizde böyle yaparsınız. Patateslide yapabilirsiniz.AFİYET olsun.👌👌👌👌
2. Çok Lezzetli Ispanaklı Gül Böreği 04.02.2016 11:38 tarihinde güncellendi.
Sütsüz Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı su (200 ml)

Yapılışı:
1. Sütsüz kakaolu kek için önce yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alalım. Mikserle 5 dakika boyunca, karışım köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağı ve suyu ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
4. Kek kalıbını yağlayıp unlayalım. Hazırladığımız karışımı kalıba dökelim.
5. Kekimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda 45 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım.
7. Kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım.
8. Son olarak üzerine pudra şekeri serpip çilek ile süsleyelim ve dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
Patlıcan Tavası
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo patlıcan
3 diş sarımsak
4 adet domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 adet biber
250 gram kuşbaşı et
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize sıvı yağ, biber salçası, sarımsağı katıyoruz. İyice karıştırıyoruz.
2. Üstüne küp küp doğradımız patlıcanları onun üstüne küp küp doğranmış domatesimizi ve biberimizi katıp, kısık ateşte yarım saat 40 dk pişiriyoruz. afiyet olsun.
Elimin Lezzeti Tırtıl Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket yumuşak margarin
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket  vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler kaba koyulup yoğurulur.  Güzel kıvamlı bir hamur olur. Normal kurabiyelerden biraz daha sert. Kurabiye aparatımızla. . 5 santim uzunluğunda hamur çıkartılıp yağlı kağıt tepsiye konur. 160 derece sıcak fırında 15 dakika pişirin. . Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. Bu tarifte diğerlerinin aksine kabartma tozu.
2. Elimin Lezzeti Tırtıl Kurabiyesi 10.11.2015 16:14 tarihinde güncellendi.
Etimek Salatası Köz Patlıcanlı ve Biberli
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 paket etimek
8 adet közlenmiş kapya biber
5 tane közlenmiş patlıcan
2 kaşık sıvı yağ
Konserve mısır
Bir buçuk bardak yoğurt
3 kaşık mayonez
Yarım demet maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Biberler közlenip soyulur. Patlıcanlarda közlenip soyulur. Küp küp doğranır. Yoğurt, mayonez karıştırın. Tuz ilave edin. Patlıcan ve biberleri bir arada iki kaşık yağ tuz ekleyip karıştırın. Etimekleri borcama dizin. Üzerlerine birer kaşık yoğurt dökelim. Üzerine patlıcan ve biberli karışımdan dökülür. Üstüne maydanoz serpilir mısırla süslenir. Afiyetler olsun.
2. Etimek Salatası Köz Patlıcanlı ve Biberli 31.01.2016 23:37 tarihinde güncellendi.
Kışa Özel C Vitamini Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı şehriye
2 adet havuç (rendesi)
5 dal maydanoz
1 adet portakal suyu
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
6 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı salça
4 adet domates

Yapılışı:
1. Pişmiş tavuk suyunu tencereye koyalım. Kaynamaya başlayınca salçayı koyalım. Sarımsakları ezelim, koyalım.
2. Havuçları rendeleyelim. Şehriyeyi de koyup, kaynamaya bırakalım. Maydanozu robottan incelene kadar geçirelim.
3. Portakal suyunu limon suyunu ve zeytin yağını da koyalım. Çorba hazır.
Sade Kek (Bulut Gibi Yumuşak)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 buçuk çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
Rendelenmiş limon kabuğu
Vanilya ve kabartma tozu

Yapılışı:
1. 3 yumurtayı kıralım, içine bir çimdik tuz atalım 5 dk mikserle çırpalım.
2. Arkasından şekeri ilave edelim, 5 dk da böyle çırpalım.
3. Çırpma işini kısa tutmak size kalmış fakat bu şekilde çırpınca daha güzel kabarıyor ve yumuşak oluyor. şimdi sıvı yağ yoğurt sütü koyalım karıştıralım.
4. Arkasından un (kontrollü koyalım ki çok katı olmasın) vanilya kabartma tozu ve biraz rendelenmiş limon kabuğu ilave edip son kez karıştıralım.
5. Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza döktükten sonra 180 derece ısınan fırınımıza koyalım.
6. İlk 20 dk açmayalım sonra eğer gerek görürseniz kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edelim. Bütün bebek ve çocukların ev keki yiyebilmesi dileğiyle, afiyet olsun.
Çikolatalı Cevizli Nefis Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker(200 ml su bardağı ile)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme)
2 su bardağı un
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 su bardağına yakın damla çikolata
1 paket sütlü çikolata(80 gr)

Yapılışı:
1. Tereyağını eritelim soğusun, derin bir yoğurma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı iyice çırpalım.
2. Erimiş tereyağınıda ilave edip çırpmaya devam edelim, tuz, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.,
3. Un az gelirse az az 2 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz ama ondan fazla etmeyin.
4. En son ceviz içi, damla çikolata ve parçalanmış sütlü çikolatayıda ilave edip yoğuralım.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım,.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim ve buzdolabına kaldıralım yarım saat dinlensin.
7. Fırınımızı 180 dereceye alıp 10 dakika ısıtalım, buzdolabından aldığımız kurabiyeleri sıcak fırına atıp, 15 dakika pişirelim, fırından alınca üstlerine bir çay bardağı ile bastırıp çatlatalım kurabiyeleri ve tepsiden alıp servis tabağına dizelim.
8. İster sıcak sıcak ister soğuyunca mükemmel lezzetlikte bir kurabiye arkadaşlar.
Sürpriz Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket baton kek
Aldığı kadar süt(yaklaşık 1 çay bardağı

Yapılışı:
1. 2 paket baton keki robottan geçirip un ufak haline getirin.
2. Yavaş yavaş sütü ilave edip rahat şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Ben bir çay bardağı süt kullandım.
4. Yuvarlak şekil verebileceğim kıvama geldiğinde süt eklemeyi bıraktım.
5. Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpın.
6. Hazırladığınız kek hamuruna, içli köfte yapar gibi elinizle çukur şekli verin.
7. İçine hazırladığınız kremşantiden koyun.
8. Çok doldurmayın kapatmakta zorlanabilirsiniz.
9. 1 adet fındık içi yerleştirip kapatın.
10. İster yuvarlak ister benim gibi oval şeklinde şekillendirip hindistan cevizine bulayın.
11. İyice kıvam alması ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
Sumaklı Nar Soslu Çoban Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 orta boy salatalık
2 büyük domates
Yarım soğan (büyük olduğu için yarısını kullandım)
2 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
2 yemek kaşığı limonsuyu
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Salatalıkları uzunlamasına dörde bölüp küçük küçük doğrayın.
2. Domatesleri elinizde salatalıklarla aynı boyutta olacak şekilde doğrayın.
3. Soğanı da küçük şeritler şeklinde doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Şip Şak Dondurmalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml süt
2 pk krem santi
1 paket halley ( Muadilleri olabilir)
Antep fıstıklı krokan ( bimde satılan küçük paket)

Yapılışı:
1. Süt ile krem santi hazırlanır.
2. İçerisine halley çikolata istenilen büyüklükte kesilip krokanda eklenip karıştırılıp uygun bir kaba konulup buzlukta 1 saat dondurulur.
3. Daha sonra krema ısıtılır çok kaynamayacak çikolatalar eklenip eritilir ve pastamızın üstüne dökülür.
4. Buz dolabında çikolata donana kadar bekletilir.
5. Üzerine istenilen süsle süslenir afiyetle yenilir yaz aylarına uygun güzel bi pasta 😍
Muhallebili Yeşil Elma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet büyük boy yeşil elma

Yapılışı:
1. Elmaları yıkayalım altı ve üzerini düz keselim içinin çekirdeğini çıkarıp biraz oyalım düz bir tencereye koyalım.
2. Üzerine geçecek kadar su koyalım tarçını limon rendesini atalım limon dilimini de koyalım 5 dakika orta ateşte 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
3. Süzgülü kepçe ile soğuk suya alalım , tekrar süzgülü kepçe ile süzerek servis tabağına alalım.
4. Muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeleri derin bir kapta çırpalım tencereye alalım.
5. Kıvam alana kadar pişirelim pişince mikser kabına alalım soğumaya bırakalım krem şantiyi muhallebiyi döküp mikserle çırpalım.
6. Elmaların ortalarına kepçe yardımı ile dolduralım tarçını muhallebinin üzerine serpelim.
7. Sütle çırptığımız krem şanti ile süsleyelim bademlerle antep fıstığı ve hindistan cevizi süsleyelim.
8. 1 saat buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.
Domates Salatası ( Kahvaltılarınız Şenlensin , Ferahlasın)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 orta boy domates
1 küçük soğan
2 dal taze nane
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber
1 adet limon suyu yada limon tuzu ( tercihen limon tuzu olsun lezzeti daha etkili yapıyor)
Tuz, damak tadınıza göre
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesleri küçük küçük doğrayalım.( Ben kabuklarını soymuyorum. Dileyen soyabilir)
2. Soğanı küçük küçük doğrayalım. ( yani çintelim. )
3. Maydanoz ve naneyi yıkayıp ince ince doğrayalım.
4. Baharatlarını ve yağını koyup katıştıralım.Servise sunalım.Deneyeceklere tavsiyem yanında sadece bir sıcak çay ile muhteşem oluyor.Afiyet olsun. 🍀
Kalp Çikolata Yapımı (Çikolata Severler Buraya)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket(180gr) kuvertür çikolata(ben bitter kuvertür kullandım)
1 avuç kuş üzümü
1 avuç iri çekilmiş ceviz
(İçeriğe badem, Antep fıstık vb çeştlendirebilirsiniz)

Yapılışı:
1. Çok kolay ve herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif olucak. Hediye edilen, sürpriz yapılan veya ikram edilen kişinin suratında tebessüme sebep olacağına kesin. 😁😁
2. Hemen tarife geçiyorum. Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Son iki parçayı sonrada atıp, İçerisindeki ısı ile eritiyoruz. (tavlıyoruz-10 dakika kadar alt üst döndürerek karıştırıyoruz. )
3. İstediğimiz yemiş çeşidini, aromayı ilave edip kalp şeklinde kabımıza eşit oranda döküyoruz. Benim elimde silikon kalpli küçük kek kalıpları vardı, onları kullandım. İlla çikolata kalıbı olmak zorunda değil. Silikon olursa çok rahat kalıptan çıkıyor. 🌟Herhangi bir kalp kalıp olsun yeterli. 🤗❤️
4. 1 saat derin dondurucuda bekletmemiz yeterli.Afiyet olsun. 🌟❣️
5. Kalp Çikolata Yapımı (Çikolata Severler Buraya) 19.10.2016 22:36 tarihinde güncellendi.
Şamballı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 ,5 su bardağı irmik
1 ,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paker kabartma tozu
2 paket vanilya(Ben vanilya yerine 1 yemek kaşığı portakal kabuğu kullandım)
1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti yapalım bir tencereye şeker suyu koyalım kaynamaya başlayınca limonu koyalım ve 15 dakika kaynatalım.
2. Şerbet ılk olması için.
3. Karıştırma kabına irmik, şeker ,yoğurt ,vanilya veya portakal kabuğu rendesi kabartma tozu ve tarçını koyun bir güzel karıştırın. (
4. Eğer katı gözünüze geldiyse 2 kaşık daha yoğurt koyabilirsiniz. )
5. Fazla olmasın ben yuvarlak büyük borcama yaptım fakat ince oldu sizler bir küçük boy yuvarlak borcama yapın altını yağlayın hamurunuzu döküp yayın kaşık veya elinizle sonra bıçakla kesin.
6. İstediğiniz şekilde tabi ister kare ister ince uzun ister baklava şekli ve ortalarına fındık veya badem çam fıstığı kuyun ısıtılmış fırına 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. NOT= şerbet ılk tepsi sıcak olacak. AFİYET OLSUN♥♥
Pazı Sapı Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 bağ pazı
1 Türk fincanı tahin
1 Türk fincanı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Pazı yaprakları sap kısmından ayrılır yıkanır, küçük küçük doğranır ,bir tencereye su alınır haşlamaya bırakılır, haşlanınca süzülür soğumaya bırakılır, soğuyunca elimizle suyu bitene kadar sıkılır suyu sıkılmış pazı sapı bir kaseye alınır ,üzerine tahin ve yoğurt tuz eklenir, yoğurt az gelirse tekrar eklenir, servis yapacağımız tabağa yayılır.
2. Pazı Sapı Mezesi 15.12.2015 18:06 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Karnabahar Brokoli (Acayip Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
Orta boy brokoli
3 4 tane patates

Yapılışı:
1. Karnabahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırıyoruz. patatesi küp küp doğuruyoruz
2. Brokoli karnabahar ve patatesi borcam veya tepside karıştırıyoruz.
3. Üzerine sütümüzü döküyoruz. unu serpiyoruz. kremayı da döküyoruz son olarak tuzu da ekleyip hepsini bir güzel karıştırıyoruz ve fırına veriyoruz.
4. Fırında 200 derecede pişene kadar bekliyoruz piştiğinde üzerine kaşar rendesini ekliyoruz.
5. 5 dakika da kaşar peynirin eriyip kızarması için fırına koyup bekliyoruz.
6. Kaşar peynir kızardığında çıkarıp sıcak sıcak servis yapıyoruz. Muhteşem bir lezzet deneyin pişman olmazsınız 😍
Bayatlamayan Tahinli Cevizli Kurabiye (Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz
6 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bu kurabiye de benim en bir sevdiğim.Pratik en önemlisi bayatlamıyor kalıcı yapıyorum borcamda 1/ 2 ay daha doğrusu bitene kadar bayatlamadan kalıyor denemenizi tavsiye ederim.Tereyağı sıvı yağ pudra şekeri ceviz tahin ve vanilyayı koyup iyice karışsın sonra unla beraber kabartma tozunu koyup karıştırın hamurdan küçük parçalar koparıp tepsiye dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin ,soğuduktan sonra isteğe bağlı pudra şekeri serpin ve cam bir kapta saklayın kolay gelsin.
2. Bayatlamayan Tahinli Cevizli Kurabiye (Resimli) 08.02.2016 09:11 tarihinde güncellendi.
Uçan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı şeker
200 gram nişasta
Aldığı kadar un
1 yumurtanın sarısı akı üzerine
1 paket kabartma tozu
1 paket damla sakızlı vanilin

Yapılışı:
1. Margarini yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
2. Şekeri ilave edin iyice karıştırdıktan sonra nişasta ,un ilave edin.
3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyin yoğurun .
4. Kulak memesi kıvamında olacak 180 derce fırında pişirin.
Arpacık Soğanlı Salçasız Kuşbaşı Etli Patates Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı dana eti
5 adet orta boy patates (soyulup küçük küp doğranacak )
7 diş sarımsak (soyulup tane kalacak )
10 -15 adet arpacık soğan (soyulup tane kalacak )
2 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
2 adet havuç (soyulup küp doğranacak )
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
4 subardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker

Yapılışı:
1. Tavaya eti koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Sonra tencereye yağlarımızı koyalım, etimizi tencereye alalım .
3. 5 dk kısık ateşte kavuralım.
4. Soğanı, sarımsağı ,havucu ,biberleri ekleyelim . Karıştıralım.
5. Sonra patatesleri ilave edelim . Karıştıralım.
6. Tuz, karabiberi, şekeri ,serpelim.
7. Suyunu verelim, fokurdayınca çok kısık ateşte 45-50 dk pişirelim, afiyet olsun.
Karışık Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un
Tuz

Yapılışı:
1. Hamur için olan bütün malzemeleri kabınıza alın yoğurun .Yumuşak bir hamur olacak ve yaklaşık bir 40 dk mayalanmasını bekleyin Sonra hamuru bezelere ayırın portakal büyüklüğünde. İç harcı için soğanı kavuruyor .Salça ekleyip kıymamızı ve baharatları ekleyip hazırlıyoruz ve soğuk şekilde kullanıyoruz .Peynirli harç için ben iki çeşit peynir karıştırdım maydanoz ve sıvı yağ döküp kullandım Resimde göründüğü gibi açıp istediğiniz iç harcı koyup yanlardan birleştirin üzerine yoğurt ,yumurta ve sıvı yağ karıştırıp sürün tepsinize dizip 20 dk daha bekleyelim .Sonra önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin .Pişen pidelerin üzerini temiz bir bezle örtün ki kuru olmasınlar .Afiyet olsun.
2. Karışık Pide Tarifi 11.12.2015 09:18 tarihinde güncellendi.
Yaprak Döner (Evde)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana eti (tüm şekilde)

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar evde ailecek döner keyfi yaptık bugün sizinlede paylaşmak istedim.Hazırını aratmayacak bir lezzet hemde daha sağlıklıgelelim tarife..Etimizin buzlukta donmuş olması lazım donmuş eti buzluktan çıkaralım 5_10 dakika bekleyelim etimiz tamamen çözülmemesi gerek etimizi yaprak yaprak ince ince doğrayalım ve marine edeceğimiz malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım ve doğradığımız etleri de karıştırma kabına koyup sosla eti karıştıralım ve en az 1_2 saat dinlenmesi için dolaba koyalım.Dinlenen eti tavaya koyup kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim etimiz pişerken bir yandan da patatesi parmak şeklinde doğrayıp bol yağda kızartalımsosumuzuda hazırlayalım..Sıvı yağı tavaya koyalım 1 kaşık domates salçası ,karabiber ve pulbiber koyup kavuralım kavrulan salçanın üzerine yarım çay bardağı su koyup kaynatalım sos kıvamına gelene kadar kaynatalım..
2. Gelelim bütün yaptıklarımızı birleştirmeye lavaş ekmeğine önce sostan sürelim ve pişen yaprak döneri ve patatesleri de koyup ekmeği saralım afiyetle yiyelim isterseniz pilavlada sunum yapabilirsiniz biz ailecek çok beğendikyapacaklara kolay gelsin afiyet olsun
3. Yaprak Döner (Evde) 28.11.2016 22:41 tarihinde güncellendi.
Kavurmalı Peynirli Sigara Böreği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase kavurma
1 kase peynir
1 paket üçgen yufka
Sıvı yağ -az su (yufkaları kapatmak için)

Yapılışı:
1. Yaprak yaprak alıp, peynir yada kavurmadan bırakıp sardıktan sonra parmağınızı suya batırıp yufkayı kapatın ,kızarmış yağda kızartın. Servise hazır.AFİYET OLSUN CANLAR :-)
2. Kavurmalı Peynirli Sigara Böreği 07.12.2015 08:28 tarihinde güncellendi.
Portakallı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet portakal
1 kilo süt
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Bir paket vanilya
Yarım çay bardağı pirinç
1 buçuk yemek kaşığı pirinç unu
Bir tane yumurta sarısı
1 tane portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Pirinci yıkaıip tencereye koyun, su ekleyip pirinçleri pişirin.
2. Portakalın birini rendenin ince tarafıyla rendeleyin, portakalların suyunu sıkın bekletin.
3. Sütü tencereye koyun, altını yakın, içine rendelediğimiz portakal kabuğunu ve vanilyayı da koyup kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca şekeri ve pişirdiğimiz pirinçleri ilave edip on dakika kaynatın.
5. Portakal suyunu bir kaseye koyun, içine bir buçuk kaşık pirinç unu ve bir adet yumurta sarısını koyup iyice çırpın.
6. Hazırladığımız karışımı hızlı hızlı karıştırarak ilave edin.
7. On dakika daha kaynatıp sütlacı kaselere paylaştırın, soğuyunca portakal dilimiyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Borcamda Cız Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet burçak bisküvi
Yarım çay bardağı ceviz
100 gr tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle taban için burçak bisküviyi robottan un gibi yapalım.
2. Tereyağını eritip karıştırıp borcama serelim bardakla düzeltelim 6 dakika fırınlayalım
3. Sonra şeker ve labneyi karıştıralım sonrasında krema, un , nişasta koyalım.
4. Ardından teker teker yumurtaların koyup karıştıralım tabanını hazırladığımız borcama üzerine dökelim fırına koyalım.
5. Fırına biraz da su koyalım 175 derecede 50 dakika pişirelim soğuyunca üzerine jölesini hazırlayıp dökelim.
Sirkeli Kabak Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy kabak
1, 5 çay bardağı un
1, 5 çay bardağı soda(suda olabilir. )
3 kaşık sirke
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Kabakları yıkayıp yuvarlak yuvarlak doğrayın çok kalın olmasın dikkat edin.
2. Üzerlerine biraz tuz serpin.
3. Un, soda, sirke, tuz ve karabiberle sosunu hazırlayın.
4. Kabakları önce bu sosa bulayıp sonra iyice kızmış yağda kızartın.
5. Yoğurt sosuyla beraber servis yapın.
6. Sirkeli kabağı yemeden hemen önce yapıp sıcak olarak tüketmelisiniz. Soğuyunca çıtırlığı gider. 😉
Enfes Mükemmel Omlet Nasıl Yapılır Süper Omelette  İçin Malzemeler
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tereyağ
İsteğe göre sucuk
İsteğe göre mozeralla veya eski kaşar
Karabiber ,tuz ,pulbiber

Yapılışı:
1. Yumurtamızı çırpma kabımıza kırıyoruz. Bir tutam tuz ekleyerek çırpıyoruz. Tavamızı iyice ısıtıyoruz.
2. Tavamıza tereyağ ekleyerek köpük köpük olana kadar bekliyoruz.
3. Çırpmış olduğumuz yumurtayı tam ortasından döküyoruz.
4. İlk aşamada tavamızın altı çok açık olacak, yumurtayı döktükten sonra altını kısıyoruz ağır ağır yakmadan pişiriyoruz.
5. Yumurta hafif göbek atmaya başladığında sıvı yerlerinin de iyice pişmesi için bir spatula yardımıyla ufak ufak oynuyoruz.
6. Daha sonra spatulayla kenarlarının yapışmaması için kaldırıyoruz.
7. Daha sonra ister tava ile atarak ister spatulayla ufak ufak katlıyoruz. (Burada videoyu izlemenizi tüm detayları dinlemenizi tavsiye ederim. )
8. Ve omletimiz hazır. Tava sapını videodaki gibi tutarak servis tabağımıza alıyoruz.
9. Üzerine ufak ufak dağınık pul biber serpiyoruz.
10. Sucuklu, mantarlı veya başka malzemelerden taneli omlet yapmak için ise yine tereyağ köpürene kadar ısıtıyoruz. Daha sonra malzememizi(sucuk, mantar vs. ) tavamıza alıyoruz pişiriyoruz.
11. Ardından çırpmış olduğumuz yumurtaları ortasına dökerek yine tavamızın ısısını kontrol ediyoruz.
12. Kontrollü bir pişirme yapıyoruz sapsarı yakmadan pişirmek için bunlar önemli.
13. Daha sonra tavamızı dairesel çevirerek köşelerine sıvı yumurtayı gezdiriyoruz.
14. Yine göbek atmaya başladığında spatula ile ufak darbelerle hafif hafif oynuyoruz.
15. Ortasına rendelemiş olduğumuz kaşar, permasan vs. İstediğimiz peynirleri ekleyerek yine tavamız veya spatula yardımıyla katlayarak servis tabağımıza alıyoruz. Bu kadar basit mükemmel sapsarı omletlerimiz hazır.
Tahinli Helva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı tahin (Hemen hemen 1 fincan)

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağını ve sıvı yağını tencereye alıp ısıtıyoruz.
2. Sonra üzerine unu ekleyip hafif kızarana dek kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
3. Bir yandan da şerbeti koyuyoruz 5 dakika kaynadıktan sonra helvaya ekleyip çekene kadar karıştırarak pişirin.
4. Sonra helvamızı borcama alıyoruz ve içerisine tahini ekleyip tamamen harmanlanana kadar karıştırıyoruz.
5. Borcama yayıp üzerine arkasında yazılan ölçülere göre yaptığımız çikolata sosunu döküyoruz. Tatlımız soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋😋 Videonun tamamı youtube kanalımda yayınlandı.
Kolay Patates Köftesi Tarifi (Az malzemeli) İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 Adet orta boy patates
Yarım Demet Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Su (Haşlamak için)

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp ve kabuklarını soyalım soğuyunca ezelim veya rendeleyerek içine kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyerek yoğuralım
2. İçinden küçük parçalar alıp şekil verelim harç bitene kadar aynı işlemi yapalım.
3. **Patateslerin pişerken dağılmaması için kesinlikle soğuk olması gerekiyor ben bir gün önceden haşlayıp buzdolabına kaldırdım daha kolay oldu :))
4. Patatesleri önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın sıvı yağda orta ateşte çevirerek kızartalım ve fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım ve sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.