Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pratik Fırında Adana Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram az yağlı dana kıyma
1 yumurtanın sarısı
2 büyük diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 buçuk çay kaşığı pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kıymayı tuz, baharat ve yumurtasını ilave edip sarımsağını da rendeledikten sonra iyice yoğuruyoruz. Ağzını streçleyip dolaba kaldırarak birkaç saat dinlendiriyoruz. Dinlenen köfte harcımızı çıkararak tekrar yoğuruyoruz. Eşit parçalara bölüp streç serili zeminde elimizi ıslatarak oklava gibi rulo yapıyoruz. Elimizle hafif hafif bastırarak düzleştiriyoruz. Köftemizin içinden çöp şişlerimizi geçiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye alarak etrafına biber ve domates dilimlerini yerleştiriyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika sebzeler közlenip etin piştiğine emin olana kadar kebabımızı pişiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Hazırı aratmayan çok nefis bir Adana kebabı elde etmiş olduk. Eğer yağsız kıymadan yaparsanız 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağı harcınıza ekleyin. Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Pratik Fırında Adana Kebabı 25.07.2016 12:15 tarihinde güncellendi.
Büyülü Aşk Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un (silme)
2 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Merhaba tatlı severler,bugün harika enfes muhteşem bir tatlı yapalım. Siz de benim gibi tatlılarda sütlü ve çikolatalı lezzet arıyorsanız bunu kaçırmayın derim 😉.İlk olarak krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırarak fokurdayana kadar pişirin. Muhallebi kıvam alinca altını kapatıp krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip mikser veya Çırpıcı ile birkaç dk çırpın. Pürüzsüz olunca kaselere bölüştürün.Şimdi üst katmanını yapmaya başlayalım.Küçük bir kabın içerisinde krema ve çikolataları eritiyoruz. (kaynatmaya gerek yok sadece çikolataların eridiginden emin olun). Hazır olan çikolata harcımızı kasedeki muhallebinin üzerine eşit miktarda ekleyin.Biraz ılıması için bekleyin ve daha sonra buzdolabında muhafaza edin. Tavsiyem ikram edileceği günden bir gün önce yapın!Kıvamı tam oluyor. Servis edeceğiniz zaman üzerine muz ve ceviz koyun.Afiyet olsun
2. Büyülü Aşk Tatlısı 10.06.2019 00:18 tarihinde güncellendi.
Şeker Ve Sirkeyle Lezzetine Lezzet Kattığım Beyaz Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım salata yapmalık beyaz lahana
2 tane havuç
150 gram konserve mısır
1, 5 su bardağı yoğurt
2 kaşık mayonez
2 kaşık üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre azaltıp artırabilirsiniz)
Çeyrek limon suyu

Yapılışı:
1. Lahanayı ince ince doğrayalım.
2. 2 havucu renceleyelim.
3. Konserve mısırın suyunu süzüp yıkayalım.
4. Karıştırma kabına yoğurt ,mayonez, tuz ,şeker ,limon suyu sirkeyi alıp karıştıralım.
5. Lahana ,havuç ve mısır ile birleştirip karıştıralım.
6. İsterseniz dereotuda ekleyebilirsiniz yakışır.
7. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Tavuk Güveç
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü az zeytinyağı
1 tane büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yeşil biber
2 domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Biraz köri
1 çay bardağı sıcak su
1 kase rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Tencereye küp küp doğranmış tavuklar ve az zeytinyağı eklenip kavrulur varsa mantar eklenir benim yoktu koyamadım çok yakışıyor.
2. Ardından soğan, sarımsak ve yeşil biber eklenir iyice pişirilir.
3. Ardından salça baharatlar tuz eklenir.
4. Domatesler eklenir sıcak su eklenir pişmeye bırakılır.
5. Pişen tavuklar güveç kaplarına pay edilir.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Mis Gibi Lokmalık Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri,
4 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında tereyağını, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice yoğuralım.
2. Ardından nişastayı ve aldığı kadar unu ilave edip minik minik toplar yapalım.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirelim.
4. Soğuyunca pudra şekerini üzerlerine serpelim. Afiyet olsun 🌸🤗
Hamburger (Sandviç) Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 buçuk çorba kaşığı toz şeker
1 adet yaş maya
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle merhabalar. İlk olarak sütü sıcağa yakın hale getirelim ve içerisine mayayla şekeri ekleyip ağzını kapatalım. Mayanın kabarması için 5-6 dakika bekleyelim. Derin bir kaba mayalı karışımı ve un hariç diğer bütün malzemeleri alalım, karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım. Pürüzsüz bir hamur elde edince ağzını sıkıca hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalanması için bekleyelim. Ardından 10 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım ve yağ sürdüğümüz fırın tepsisine dizelim. Üzerine süt, sıvı yağ, yoğurt karışımından sürüp susam serpelim ve 250 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
2. Fırından çıkarınca üzerine çok az su serpip bir bezle kapatalım. Soğuyunca hamburger, sandviç gibi yemeklerinizi hazırlamak için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
3. Hamburger (Sandviç) Ekmeği 03.08.2016 14:35 tarihinde güncellendi.
Közlenmiş Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
6 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ-tuz-karabiber

Yapılışı:
1. Domates ve biberleri ortadan ikiye bölüp 200 derecede közleyip kendını bırakana kadar pişirelim.
2. Kabuklarını soyup ezelim.
3. Sonra tencerimize yağımızı alıp unumuzu kavuralım.
4. Üzerine kabuklarını soyduğumuz domates ve biberleri ekleyelim.
5. Üzerine sarımsak ve salçamızı ekledikten sonra suyunu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayan çorbamızı blenderdan geçirelim.
7. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip 5-10 dakika kaynatalım.
8. Kasemize aldığımız çorbanın üzerine kaşar peynirimizi ekleyelim.🍅Afiyet olsun.
Yağsız Havuç Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı havuç( yaklaşık 5 havuç)
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1/2 (yarım) çay bardağı su
Vanilya
1 paket petibör bisküvi ( hepsi kullanılmayabilir dikkatli gitmek gerek)
2 silme yemek kaşığı kakao
Üzerini bulamak için hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Havuçları rendenin ince yeriyle rendeliyoruz. Tavaya alıp üzerine şeker, vanilya, suyu ekliyoruz ve kaynamaya başladığında kapağını kapatıp 15 dk. Havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz .Suyu kalabilir. Sorun sorun değil. Havuçlar yumuşadığında bir kaba alıp soğutuyoruz ve içine petibörleri ufalıyoruz. Kakaoyu ekliyoruz. 1 paket petibör çok geliyor .Yarım paketi ufaladıktan sonra kalanı yavaş yavaş eklemek gerekiyor. Kıvamını bulunca yuvarlaklar yapıp hindistan cevizine buluyoruz. Dolapta dinlendiriyoruz. Havuç toplarımız hazır. AFİYET OLSUN.
2. Yağsız Havuç Topları 05.12.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Bebeğime Kahvaltı (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
Yarım tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı pekmez
4 bebe bisküvisi
1 çay kaşığı lor veya 1 tatlı kaşığı labne

Yapılışı:
1. İrmik ve pirinç unu iyice su ile pişirilir.
2. Üzerine diğer malzemeler eklenerek mama kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırılır.
Pöç Yahnisi (Kuyruk Kemiği Etli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 kilo pöç yani kuyruk kemiği
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
3 adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesler ayıklanıp ortadan ikiye ayrılır.Yıkanır havucun kabukları soyulup oda 2-3 e bölünür.
2. Etler düdüklü tencereye koyup su ilave edin.
3. Karabiber ve tuz da ekleyip iyice harmanlanır. Yaklaşık 2 saatte pişirilir ve servis tabağına alınır
Lokumcuk Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarinle diğer malzemeleri karıştırıp son olarak unu kontrollü olarak ekleyip ele yapışmayan kurabiye hamuru elde ediyoruz. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde alıp ortasına lokumcuk şekeri veya lokum koyup yuvarlıyoruz. Sonra bıçak yardımı ile kenarlarından çizikler atıp şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 180°fırında çok kızartmadan pişiriyoruz. Sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun. 😊
2. Lokumcuk Kurabiye 19.11.2015 21:43 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Ekşili Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet pırasa
4 adet orta boy havuç
5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet limon
1 bal kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pırasayı yuvarlak doğruyoruz. Daha sonra havuçları da yuvarlak doğruyoruz. Yağın içine ikisini birlikte arıyoruz.
2. Biraz kızarmaya başladıktan sonra patates ve biberleri de ilave ediyoruz. Kuru soğanınızı en son ilave ediyoruz.
3. 1 adet limonu sıkıyoruz. İçine daha sonrada 1 adet tavuk bulyon ve tuzumuz da ekleyince pişmeye bırakıyoruz Ve üstüne 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Afiyet olsun.
Köfteli Çorba (Bol Ekşili)
Kategori: çorba

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
1 yumurta akı
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymanın içine ilave edin, haşlanmış pirinç, köftelik bulgur, tuz karabiber ve yumurta akını ilave edip iyice yoğurun.
2. Bir kaseye biraz su koyup ellerinizi bu suya batırıp ıslatarak kıymalardan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayıp 1 bardak un serptiğiniz tepsiye dizin ve arada sallayın ki köftelerin her yanı una bulansın.
3. Patates ve havucu küçük kareler halinde doğrayın, tencereye sıvı yağı döküp havuç ve patatesi biraz kavurun üzerine su ve tuz ilave edip 10 dakika kadar kaynayınca köfteleri içine ilave edin 10 dakika kadarda birlikte kısık ateşte pişirin.
4. Yumurta sarısı ve limon suyunu birlikte iyice çırpın, yoğurdu ve karabiberide ilave edin birlikte tekrar iyice çırpıp kaynayan çorbanın suyundan terbiyeye biraz ilave ederek kesilmemesi için ılıştırıp sonra çorbanın içine ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kaynatın ve ocağın altını kapatın.
5. Çorbamız hazır üzerine biraz tereyağında pul biber yakıp dökebilirsiniz biraz da maydanoz mmm ekşili ekşili tam şifa kaynağı👌🏻
Bol Tahıllı Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kırmızı mercimek
Sarı mercimek
Pirinç
Bulgur
Tel şehriye
Arpa şehriye
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan

Yapılışı:
1. Soğanı doğrayıp yağ da kavuralım. Salçayı ilave edelim. Tahılları bardağa istedigimiz miktarda birer ikişer kaşık ekleyip soğan salça ve yağın üzerine koyalım. 7 su bardağı su ekleyelim. Düdüklüde 15 dk pişirelim.limonla tadi güzel oluyor kış için lezzetli bir çorba hem cocuklara hem size
2. Bol Tahıllı Çorba 13.11.2015 22:51 tarihinde güncellendi.
Sahurluk Ekmek Dolması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 Tane dolmalık ekmek
100 gr kıyma
Tereyağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kıyma ve tereyağını ocağımıza alıp kavuruyoruz.
2. Onlar kavrulurken dolmalık ekmeğimizin içini çıkarıp çıkardığımız ekmek içini küçük küçük ufalayıp kavrulan kıymamıza ilave edip kavurmaya devam ediyoruz .
3. Karabiber ve tuzumuzu koyup kavurma işlemimiz bitince içimizi ekmeğimizin içine dolduruyoruz .
4. Aynı ve 3 bardak kadar suyu kaynatıp içine tereyağı katabilirsiniz daha lezzetli oluyor.
5. Kaynadıktan sonra suyumuz ekmeğimize döküyoruz ve çekmesini bekleyip afiyet ile yiyoruz 😋😄
Labneli Mantar Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr ızgaralık mantar

Yapılışı:
1. Mantarları temizleyin ve limonlu suda bekletin.
2. Bu sırada labne harcını hazırlayın.
3. Labnenin içerisine dereotu, maydanozu ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
5. Mantarların suyunu süzün yağlanmış tepsi veya borcama dizin ve labneli harçtan mantarın ortasına üzerini geçmeyecek şekilde doldurun.
6. 200 derece fırında mantarlar pişen kadar pişirin.
7. Mantarlar piştikten sonra kaşar peyniri rendeleyip onu da üzerlerine ekleyin bir daha fırına verin kaşarların üzeri kızarınca fırından çıkarın.
Patlıcan Kızartması Sarımsaklı Yoğurtlu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patlıcan
Yoğurt
4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. S. AleykümBİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİMHaydi başlayalım ilk olarak patlıcanları alacalı soyalım ve yuvarlak bir şekilde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim. Tuzlu suda bekledikten sonra tavaya sıvı yağı koyalım ve ocağa koyalım yağ ısındıktan sonra patlıcanları koyalım kızartalım ..Patlıcanlar bittikten sonra alalım soğumaya bırakalım bu arada bizde sarımsakları soyalım yoğurdu hazırlayalım. Sarımsaklı yoğurdu soğuyan patlıcanların üzerine dökelim. Veee servise hazır.
2. Patlıcan Kızartması Sarımsaklı Yoğurtlu 30.05.2016 21:43 tarihinde güncellendi.
Fırında Sebzeli Uskumru
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3-4 adet uskumru balığı
3 adet orta boy patates
2 adet büyük soğan
2 adet biber yeşil ya da kırmızı
1 adet domates
1 adet limon
4-5 diş sarımsak
2 adet kuru defne yaprağı
Kekik
Tuz
Kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Balıklar temizlenerek yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Fileto şeklinde satın alırsanız daha kolay oluyor. Soğanlar halka şeklinde patatesler de yuvarlak doğranır bir kaba konur. Üzerlerine bir miktar sıvı yağ kırmızı biber, tuz ve kekik dökülerek avcarlanır. Avcarlanan sebzeler tepsiye dizilir. Balıklar için ayrı bir kapta sarımsaklar ezilir ve bir miktar sıvı yağ ile karıştırılır tuz, kırmızı biber eklenir. Balıklar da bu sos ile avcarlanarak tepsiye yerleştirilir. Balıkların üzerine yarıklar açılarak bu yarıklara limon dilimleri sıkıştırılır. Biber ve domatesler de tepsiye dizilir. Balıkların üzerine Defne yaprağı bırakılır ve fırına vermeden önce küçük parçalar halinde tereyağı balıklara sürülür. 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun :)
2. Fırında Sebzeli Uskumru 24.01.2016 10:31 tarihinde güncellendi.
Sade Dondurmalı İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Karamel dondurma yada istediğiniz
2 su bardağı irmik
3 buçuk su bardağı su
2 su bardağını biraz geçecek kadar şeker
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle irmik ve yağ tencereye alınır .Kısık ateşte karıştırılarak sürekli karıştırılarak rengi dönünceye kadar kavrulur ve sonra su ve şeker eklenir kapağı kapatılır .Arada karıştırılır .Suyunu iyice çekip kavrulunca ocaktan alınır. Sonra herhangi bir küçük kaseye streç film koyulur .Resimdeki gibi irmik yerleştirilir .Yarıya kadar sonra bir top dondurma koyulur .Yine üstüne irmik helvasından koyulur .Üzeri kapatılır ve kase ters çevrilerek tabağa koyulur ve kase ile streç flim kaldırılır .Afiyet olsun :)
2. Sade Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi 30.12.2015 17:46 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Börek (El Açması)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
3 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Margarin dışındaki tüm malzemeyi yoğurup hamurun üzerini örtüp bir saat dinlenmeye alıyoruz.
2. Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın. Patlıcanlarıda soyup rendeleyin.
3. Kavrulan soğanın içine ilave edip onuda kavurun, domatesleri de kabuklarını soyup rendeleyin kavrulan karışıma onuda ilave edin tuz karabiberini ekleyin bir dakika pişirip altını kapatın.
4. Margarini eritin.
5. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölün, onlardan da eşit parçalar halinde toplar yapın una bulayıp kenara alın.
6. Bir adet hamur topunuzu alın ve açın margarinle yağlayın bir adet daha açıp onuda onun üstüne yayın onuda yarıya kadar yağlayıp ikiye katlayın.
7. İç malzemeyi yayarak sürün ve hamuru rulo haline getirip tepside daire şeklinde dizin(tepsi yağlanmış olacak)
8. Hamurumuz bitene kadar işlemimizi devam ettiriyoruz.
9. En son üzerini de yağlayıp 220 derece önceden ısıttığımız fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Agave Şurubu Nedir?
Kategori: diğer

Malzemeler:
Organic Agave Şurubu

Yapılışı:
1. Agave Güney Amerika`da yetişen bir sukulent türüdür. Bitkinin köklerinin işlenmesinden elde edilen nektar tatlandırıcı olarak kullanılır.Agave saponin ve fruktan içerir. Saponin, antimikrobiyal, anti-enflamatuar ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir. Aztekler de agave şurubunu antibakteriyal özelliği sebebiyle kullanmışlardır.Agave şurubu ayrıca inülin ve isoflavon da içerir. Çalışmalar inülinin, kan şekerini düşürme, tok tutma ve iştahı azaltma özelliklerinin kilo kaybetmeye yardımcı olduğunu göstermiştir. İnsülin ayrıca kolesttrolü düşürmekte, bazı kanser türlerinin riskini azaltmakta ve isoflavon, kalsiyum ve magnezyum gibi bazı minerallerin emilimini artırmaktadır.
2. Agave şurubu düşük glisemik endekse sahip olması nedeniyle şeker hastaları tarafından da tercih edilmektedir.
3. Her bir su bardağı şeker için 1/3 agave şurubu kullanınız. Agave şurubu sıvı olduğundan, tariflerinizde ki sıvı malzeme miktarını üçte bir azaltınız. Fırın sıcaklığını 25 derece azaltınız.
4. Ayrıca agave şurubunu ev yapımı kozmetik ürününüzü hazırlarken de kullanabilirsiniz.
5. Agave Şurubu Nedir? 03.04.2016 09:12 tarihinde güncellendi.
Tavada İstavrit ( Çıtır Çıtır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 kg istavrit
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşı tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ben balıkları alırken temizletip alıyorum. Musluğun altında iki sefer kanından arındıracak şekilde yıkıyorum.
2. Süzgece alıp suyunun tamamen süzülmesini bekliyorum.
3. Diğer tarafta açık bir tabakta mısır ununu ve tuzu karıştırıyorum süzülen balıkları mısır ununa buluyorum balık tavasına diziyorum.
4. Balık tavasının üst kapağını da kapatarak orta hararetle ateşte 5 dakika kadar pişiriyorum kontrollü bir şekilde.
5. Daha sonra tavayı ters çevirip diğer tarafında aynı şekilde 5 dakika kadar pişiriyorum. Yanında istediğimiz her türlü salatayla
6. İstavritimiz yemeye hazırdır , deneyenlere şimdiden helal hoş olsun.
Pratik Baton Pasta (3 Malzemeli Bol Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet kakaolu petibör bisküvi
1 kutu (2li) sade krem şanti
1 su bardağı süt (krem şanti için)

Yapılışı:
1. ilk olarak krem şantimizi hazırlıyoruz. Katılaşana kadar çırpıyoruz.
2. Ve bir tabağın alt tabanına çok az krem şanti sürüyoruz.
3. Görseldeki gibi petibör bisküviye krem şanti sürüp tabağa yerleştiriyoruz.
4. Bu işlem bisküvi bitene kadar devam ediyor.
5. Son olarak kalan krem şantiyi de çevresine güzelce spatula yardımı ile sürülüyor.
6. Dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakılıyor.
7. Ve 1 saat sonra istenilen şekilde süslenip servise çıkarılıyor.
8. Yalnız pastayı çapraz kesmeliyiz. Böyle güzel görüntüye ancak o şekilde çıkıyor. 😍
9. Ben Hem meyveli hem visne reçeli ile hem çikolatalı hemde soslarla denedim.
10. Hepsinde farklı bir tat yakaladım.
11. Sizlerde damak tadınıza göre sunum yapabilirsiniz.
12. Çok zevkli bir pasta. Herkes denemeli.
13. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Sevgilerimle ❤ ❤
Leopar Desenli Sütlü Pasta Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolu nişasta
1 yemek kaşığı dolu un
İsteğe bağlı limon rendesi
75 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
50 gr bitter çikolata
Tepsinizin büyüklüğüne göre kedidili bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle uygun bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve limon rendesini katıp karıştırın ve ocağa katıp kıvam alana kadar sürekli karıştırın .
2. Kıvam aldıktan sonra altını kapatın üzerine tereyağı ve vanilya ilave edin karıştırın.
3. İnce doğranmış çikolatanın %30 zunu bir kaba katıp üzerine kakaoyu katın üzerine sıcak muhallebiden 3 kepçe katın.
4. Kalan çikolatayı başka bir kaba katın onunda üzerine 3 kepçe muhallebi katın her ikisini de karıştırın.
5. Sonra buzdolabı poşetlere katın ,ucunu çok küçük kesin.
6. Tepsinizi streç filmle kaplayın sonra önce koyu renkli çikolatalıdan leopar deseni verin daha sonra açık renkli çikolatalıdan koyu renklinin etrafına katın daha sonra muhallebiyi dökün.
7. Onunda üzerine çikolatalardan leopar deseni verin ,kedidili bisküviyi süte batırıp muhallebinin üzerine dizin ve üzerini streç filmle kaplayın.
8. Bir gece buzdolabında bekletin, servis esnasında pastayı ters çevirin. AFİYET OLSUN.
Ayran Çorbası (Mehir)
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 su bardağı Buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
3-4 dal taze nane
Yettiği kadar yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. 😍 Buğdaylarımızı tencereye alıp kaynatalım ,naneleri de yapraklarını içine atın birlikte kaynasınlar ( ben geceden ısladım isterseniz sizde yapın yada düdüklüde kaynatın daha çabuk pişer )
2. Pişince nohutları ekleyin.
3. Daha sonra bir kaba yoğurdumuzu alalım çırpalım .
4. Buğdayın suyundan azar azar yoğurdumuza döküp kırıştıralım ki kesilmesin.
5. Yoğurdumuz yoğurt ılık olunca buğdaya yavaşça ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kaynayınca tuzunu atalım ister sıcak ister soğuk için ama bence soğuk için daha lezzetli çünkü deneyeceklere afiyet olsun ❤️
Kıymalı Biber Dolması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
8-10 Biber
500 gr Kıyma
1 Bardak Pirinç
2 Soğan
1 Dış Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salça
1 Tatlı Kaşığı Biber Salça
1 Çay kaşığı Nane
Maydanoz
Zeytin yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemesi için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır. Kıyma ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek karıştırılır. Zeytin yağ, tomates, biber Salçası, kuru Nane, rendelenmiş Sarımsak ve Tuz ilave edilerek Karıştırılır.Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenir ve güzelce karıştırılır. Diğer taraftan dolmalık biberlerin kapak kısmı açılır ve güzelce yıkanır. Her biberin içine iç harcından doldurularak tencereye yerleştirilir. Burada önemli olan nokta pirinçlerin rahatça şişebilmesi için biberleri çok sıkı bir şekilde ve tepelemem doldurmamak gerekir, yarısını biraz geçecek kadar iç harcı doldurmanız yeterli olacaktır. Dolmaların kapağına kapatmak için bir domates küçük doğranarak her biberin tepesini kapatılır. Daha sonra uygun bir tencereye doldurulur. Son olarak üzerlerine ve biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-45 dakika kaynatılır. Soğuduktan sonra servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.
2. Kıymalı Biber Dolması Tarifi 29.07.2017 22:19 tarihinde güncellendi.
Başçiftlik (Tokat) Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. 4 su bardağı unumuzun içine tuzu ekliyoruz ve suyu azar azar koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Su az geldi ise su ekleyebilirsiniz. Hamuru dinlenmek için kenara bırakıyoruz.
3. İç harcımızı hazırlamak için bir kabın içine çökeleğimizi alıyoruz ve ince ince maydanozlarımızı doğruyoruz. (Çökelek tuzsuz ise içine tuz ilave edebilirsiniz. )
4. İç harcımızı da hazırladıktan sonra bir tavanın içinde yağı eritiyoruz ve üzerine sıvı yağ ekleyerek 1 dakika kaynamasını bekliyoruz ve ocaktan kenara alıyoruz.
5. Dinlenen hamurlarımızı dörde bölüyoruz ve tek tek açarak içlerini yağlıyoruz. (Aşağıda fotoğraflarda belirttim. )
6. Yağladıktan sonra 5-10 dakika gibi bir süre bekliyoruz.
7. Tek tek hamurları açıyoruz ve bakır tepsiye koyuyoruz.
8. Tepsiye açtıklarımızı koymadan önce tepsiyi yağlıyoruz.
9. Bir katını koyuyoruz ve yağlayıp iç harcını koyuyoruz.
10. Kalan 2 kata da aynı işlemi uyguluyoruz.
11. En son katını da yağladıktan sonra böreğimiz pişmeye hazır oluyor.
12. Böreğimizi ocakta kısık ateşte kızartıyoruz.
13. Kızardıktan sonra böreğimiz servise hazır.
Sakız Gibi İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket irmik
3/2 su bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
125 gr tereyağ
1 paket vanilya
4, 5 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı fıstık

Yapılışı:
1. Sıvı yağ, tereyağ ve margarini eritelim.
2. İrmiği ekleyip orta ateşte kavurmaya başlayalım. Ara ara iyice kısalım. önemli olan ağır ağır kavurmak.
3. Başka bir tencereye süt ve şekeri ilave edelim, şeker eriyene kadar pişirelim.
4. İrmiğin rengi değişmeye başlayınca fıstıkları ilave edelim.
5. İrmiğin rengi değiştiğinde şerbetimizi ilave edelim.
6. Sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Piştiğinde bekletmeden borcama alalım.