Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kuş Yuvası Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gr tereyağı veya margarin
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak nişasta
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır.
2. Un azar azar koyulur, ben 2,5 bardak koydum ama duruma göre daha az veya daha fazla konulabilir.
3. Hamur kıvama gelince, sarımsak eziciye hamur koyulup şekil verilir.
4. Önceden ısıtılmış fırına verilir ve 15 dakika sonra alınır.
5. Soğuyunca, süslenir.
Kremalı Sebzeli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
2 adet havuç
200 gram mantar
1 adet orta boy soğan
2 adet biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini doğrayın ve tavada kendi suyunu salıp çekene kadar döndürüp, tavadan alın.
2. Aynı tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun, eriyip kızınca 2-3 dakika kadar tavuk etlerini yağda döndürün.
3. Soğanı tavaya alın ve tavuk ile birlikte, soğan diriliğini kaybedene kadar soteleyin.
4. Havuçları ilave edin ve 3-4 dakika sotelemeye devam edin.
5. En son olarak, mantarı koyun ve tüm malzemeyle birlikte birkaç dakika daha döndürün.
6. Baharatları ekleyip, suyunu çekmeye yakın kremayı katın ve 2-3 dk sonra ocağı kapatın.
90 Saniye Keki (Nefis mi Nefis)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 Yemek kaşığı kakao
2 Yemek kaşığı Un
2 Yemek kaşığı Toz Seker
1 çay kaşığı Vanilya Sekeri
1 Cay kaşığı Kabartma Tozu
4 Yemek kaşığı süt
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
nutella ( sarelle )

Yapılışı:
1. Un, şeker, kakao, vanilya şekeri ve kabartma tozu bir kabın içinde çırpılır. Sıvı yağ, süt eklenir. Muffin kaplarına birer santim kalınlığında konulur. Üzerlerine birer çay kaşığı nutella eklenir (ortasına) mikrodalgaya koyulur. 90 saniye kadar. O sırada kek kıvamını almış oluyor. Mikrodalgadan çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerini krem şanti ile ve istediğiniz herhangi birşeyle süsleyin.Afiyet olsun.
2. Arzu edenler krem şanti yerine pudra şekeri ekebilir üzerine.
3. 90 Saniye Keki (Nefis mi Nefis) 17.12.2015 20:24 tarihinde güncellendi.
Tembel Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 bardak süt
1 bardak ılık su
1 kabartma tozu
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak un
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler ekleyerek hamur yoğuralım.
2. 10 dk dinlendirelim.
3. Üç bezeye ayıralım.
4. Hafif unlayarak çok ince olmayacak şekilde açalım.
5. Bardakla kesip kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.
Teremyağlı Kakaolu Muzlu Mini Tartlar
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram teremyağ
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Aldığı kadar un (Kontrollü eklenecek)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza tüm malzemelerimizi alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzun altını hafif unlayıp yarım santim kalınlığında açıyoruz.
3. Büyük boy kesme aparatıyla veya büyük bir su bardağıyla hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz
4. Tart kalıplarına veya muffin kalıplarına yerleştirip çatalla hamurun dibine delikler açıyoruz
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. ilk 10 dakikanın ardından hamurların dibine bastırıyoruz(sarımsak döveceği olabilir)
6. Pişen tartlarımızı soğumaya bırakıyoruz ve kremamızı hazırlıyoruz.
7. Krema için teremyag hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz en son teremyağımızı ekleyip kremayı soğumaya bırakıyoruz.
8. Krem şantiyi paketinde yazan tarife göre hazırlıyoruz.
9. Soğuyan mini tartlarımızın içini kremayla dolduruyoruz ve dilimledigimiz muzlardan koyuyoruz en son üzerini krem şantiyle süslüyoruzDilerseniz krem şanti yerine çikolatayı benmari usulü eritip üzerini öyle de süsleyebilirsinizAfiyet olsun.
Ispanaklı Pamuk Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Beze yapıp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Ispanakları yıkayıp doğruyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Salçayı, lor peynirini, tuzunu ve baharatları koyup ocağı kapatıyoruz. Bu karışımı çiğ ıspanakların üzerine döküp karıştırıyoruz. Ispanakları kavurmaya gerek yok. Dinlenen bezemizi resimdeki şekilde açıyoruz. İç harcımızdan yeteri kadar koyup kapatıyoruz. Yağlanmış borcama diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 200° lik fırında altı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine tereyağı yada margarin gezdiriyoruz. Bu kadar :)) AFİYET OLSUNN ^_^
2. Ispanaklı Pamuk Pide 27.01.2016 12:15 tarihinde güncellendi.
Erişteli Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
Yarım paket erişte
5 kaşık mayonez
500 gr yoğurt
1 kaşık domates salça
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü nü haşlayın sonra erişteyi haşlayın.
2. Tavuk göğsü  haşlandıktan sonra didikleyin sıvı yağda salça yıla iyice kavurun.
3. Erişteyi haşladıktan sonra süzün mayonez le yoğurtu karıştırıp  erişteyi ekleyip iyice karıştırıp servis tabağa alın.
4. Üzerine tavukları ekleyip servis edin. Afiyet olsun