Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tam Buğday Unlu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar tam buğday unu
Lor peynir
Maydanoz
Yumurta

Yapılışı:
1. Kabartma tozu, yoğurt ,yağ bir kaba alınır çırpılır, tuz eklenir yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir, avcumuzla mandalina büyüklüğünde hamuru açıp içine lor peynir ve maydanozlu karışımdan biraz koyup poğaça şeklinde kapatılır ,üstüne bir yumurta çırpılıp fırçayla sürülür, 180 derecede pişiriyoruz, afiyet olsun;)
2. Tam Buğday Unlu Poğaça 25.02.2016 22:30 tarihinde güncellendi.
Patatesli Zarf Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 orta boy patates
2 yufka yarım çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı
Tuz,karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup iyice haşlıyoruz ,sıvı yağda soğanı kavuruyoruz ,patatesleri sudan çıkarıp soğana ekleyip ezerek birazda soğanla karıştırıyoruz, altını kapatıp baharatları ekliyoruz, damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz☺️Hazırladığımız içi soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını yakmadan kısık ateşte eritiyoruz içine suyu ekliyoruz (su böreğinizi çıtır yapacaktır)ilk yufkayı tamamen açıp sosunu sürüyoruz ikinci yufkayı üstüne açıp tekrar sosu sürüyoruz yufkaların kenarlarını kare olacak şekilde her tarafından katlıyoruz. Üzerine patates harcını çok kenarlara gelmeyecek şekilde sürüyoruz tekrar yufkaların 4 köşesinden tutup içe kapatıyoruz,zarf şeklini veriyoruz kalan sostan üzerine sürüyoruz ,üzerine yumurta sarısı sürüp 200 ” fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun:))
2. Patatesli Zarf Börek 02.01.2016 21:03 tarihinde güncellendi.
Tahinli Burma Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya

Yapılışı:
1. Maya malzemeleri bir kabın içine alınıp 1 kez karıştırılarak 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
2. Un azar azar olacak şekilde hamur malzemeleri mayaya eklenip yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur.
3. Kabın ağzı streçlenerek 1 saat mayalandırılır.
4. Tezgah sıvı yağ ile yağlanır.
5. Mayalanan hamur tezgaha alınır.
6. Sıvıyağ kullanarak el ile daire şeklinde büyütülür.
7. Tahin, ceviz ve şeker bir kabın içinde karıştırılır.
8. Tamamı hamurun üzerine alınıp el ile hamurum her yerine sürülür.
9. Hamur 4 parçaya bölünür.
10. Hepsi üst üste konup tekrar yağ kullanılarak el ile daire şeklinde açılır. 5-6 cm genişliğinde şeritler kesilir.
11. İki ucundan tutularak burulur ve yağlı tepsiye dizilir.
12. Aynı işlem hamurun tamamına yapılır.
13. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
14. Soğuyunca arzuya göre istenilen boyutta kesilip servis edilir.Afiyet olsun☺
Fırında Fit Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir kaç dilim beyaz peynir
Dereotu
Tuz
Baharat

Yapılışı:
1. Kabak ve havuçlar rendelenir ve suyu sıkılır.
2. Yumurta kırılır, un, yağ ve peynir eklenir.
3. Dereotu doğranıp eklenir. Sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
4. Yağlı kağıt serili küçük kare ya da yuvarlak borcama malzemeler konulup 180 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
5. Süzme yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.
Sahur İçin Tok Tutucu Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet muz
Yaklaşık 1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu

Yapılışı:
Hepsini robottan geçirin ve hazır. Afiyet olsun :)
Bisküvili Elmalı Kup
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt
1-2 adet orta boy elma
Yarım paket burçak bisküvi
1 paket böğürtlen sosu
Arzuya göre fındık veya renkli şekerler

Yapılışı:
1. Krem şanti süt ile koyulaşıncaya kadar çırpılır,buzdolabında dinlendirilir.
2. Elmalar soyularak küp küp doğranır.
3. Burçak bisküviler ezilir.
4. Hepsi hazırlandıktan sonra sırayla kuplara yerleştiriyoruz.
5. En dibe elma küpleri koyuyor onun üzerine krem şanti sürüyoruz. Onun üzerine bisküvileri paylaştırıyoruz.
6. Sonra tekrar elma küpleri ve krem şanti sürüyoruz.
7. En son üzerine böğürtlen sosu dökülerek kırık fındıklarla veya renkli şekerlerle süslenir.
Tavuk Izgara ( Tam Diyet Ve Light)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet tavuk göğüs biftek
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber (çarliston biberi )
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Nane
Pulbiber

Yapılışı:
1. Tavamızı hafif ocakta yağ dökmeden ısıtalım.Hafif ısınan tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim. Tavukları ekleyip çevirerek pişirelim orta Ateş’te 5 dk pişirelim, hafif pişecektir sonra yeşil biber ( çarliston biber)jülyen doğrayıp ilave edelim. Yine çevire çevire pişirelim 5 dk sonra kırmızı biberi de jülyen doğrayıp ilave edelim kavuralım ,5 dk sonra yarım su bardağı su ve tuzu ekleyip kapağını kapatalım, 2-3 dk suyun çekmesini bekleyelim, suyu çektikten sonra kekik ve pulbiberi ilave edip kapağı kapatıp 2-3 dk daha bekleyelim.
2. Domates leri de Kalın dilimler halinde doğrayıp yağsız teflon tavada pişirelim
3. Tavuk Izgara ( Tam Diyet Ve Light) 19.09.2016 18:37 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Mickey Mouse Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet pasta tabanı
3 adet krem şanti (2 sade biri kakaolu)
2 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Önce kremamızı yapıyoruz.
2. Daha sonra hazır pasta tabanının biriyle pastanın ortasını diğeriyle de kulaklarını küçük bir kase yardımıyla çıkartıyoruz.
3. Ortalarına kremamızı döküyoruz.
4. Daha sonra kakaolu puding için koyu bir kıvam elde etmemiz lazım bunun içinde iki paket pudinge 4 su bardağı süt ekleyip çırpıyoruz koyu olunca da pastamızın üzerine döküyoruz.
5. Mıckey mousenın çıktısını makasla kabasını kesip puding soğuyunca üstüne taslağını çizip şırınga yardımıyla kabasını çiziyoruz ve diğer kalan dil kısmını da ayrı ayrı çiziyoruz yine şırıngadan yardım alarak aynı işlemle mıckey mouse figürünü çıkarmış oluyoruz
6. Resimde ki kırmızı yerler için krem şantimize 1 paket krem şanti 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyadı 1 su bardağı süt ekliyoruz.
7. Ten rengi kısmı içinse yarım su bardağı süte yarım paket sade yarım paket de kakaolu krem şanti ilave ediyoruz.Afiyet olsun
Unlu Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 adet küçük kırmızı biber
1 adet küçük havuç
1 çay kaşığı nane
1.5 litre sıcak su (haşlanan tavuğun suyu ile birlikte)
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Unlu Tavuk Çorbası Tarifi 16.09.2012 18:15 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Kahve Soslu Çörek Donut With Cinnamon Coffee Sauce
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 Su Bardağı Tam Yağlı Ilık Süt
1/2 (yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 (yarım) Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kuru Maya
5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tuz (Videoda çay bardağı demişim😋affola)

Yapılışı:
1. Büyük bir kapta ılık süt, sıvı yağ ve şekeri çırpın. Karışım vücut sıcaklığımızdan bir tık sıcak olmalı, (37-43˚C) arasında olmalı, çok sıcaksa biraz soğumasını bekleyin.
2. Mayayı ılık süt karışımına eşit bir şekilde serpin ve 1 dakika bekletin.
3. Süt karışımına 4 su bardağı unu ekleyin ve bir araya gelene kadar tahta kaşıkla veya silikon spatula ile karıştırın.
4. Kaseyi havlu veya plastik bir kapak ile örtün ve 1 saat boyunca mayalanması için ılık bir ortama koyun.
5. 1 saat sonra hamurun neredeyse iki katına çıkması gerekir.
6. Mayalanmış hamurunuzu alın, bir bardak un, kabartma tozu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve unlamış olduğumuz tezgaha bırakın.
7. Hamur ele yapışmayan kıvamlı bir hamur olana kadar hafifçe yoğurun, gerekiyorsa az un ekleyebilirsiniz.
8. Hamuru yarım cm kalınlığında, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.
9. Başka bir kapta, yumuşamış veya erimiş tereyağı, esmer şeker ve tarçın karışımını birleştirin ve iyice karıştırın.
10. Karışımı açtığımız hamurun üzerine yayın.
11. Hamuru yuvarlayarak silindir şekline getirelim.
12. Ardından tavsiyem videodakinden daha ince bezeler halinde kesin 14 eşit boyutta parçalara bölün. Gerekirse iki tepsi yapın.
13. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika boyunca tepsi mayası için ılık bir yere koyun. Fırını önceden 180˚C ısıtın.
14. Üzerine dökeceğimiz sosu hazırlamak için orta boy bir karıştırma kabında pudra şekeri, kahve ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Veya hazır iki paket latte alın 1 su bardağı ılık süte karıştırın koyu bir kıvam elde edin.
15. Tepsi mayası ile kabaran tarçın rulolarını 25-30 dakika kadar kızarana dek pişirin.
16. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan çöreklerimiz ılıkken, hazırlamış olduğumuz kahve sosu üzerine eşit şekilde dökelim.
17. Bu kadar kolay ve lezzetli bir tarif hazır hadi, keyfini çıkarın!
Fırında Domates,Patlıcan,Biber Salatası(Süper Lezzet)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet biber
3 adet domates
Biraz kekik
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Zevke göre tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcan, biber, domatesleri yıkadıktan sonra 250 derecelik fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra kabuklarını soyup doğruyoruz. Küçük-küçük doğranmış soğan, sarımsağımızı ve zevke göre kekik, tuz, karabiberi ilave edip kaşıkla katıştırıyoruz. İstediğiniz otlardan ilave ede bilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
2. Fırında Domates,Patlıcan,Biber Salatası(Süper Lezzet) 28.06.2016 00:45 tarihinde güncellendi.
Yağ Yakan Ayran
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
4 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil tozu
1 tatlı kaşığı zeytin yağı ya da hindistan cevizi yağı
1 bardak su

Yapılışı:
Tüm malzemeleri el blenderindan geçirip hafta da 3 ya da 4 gün öğleden sonra ara öğünü olarak tüketiyoruz. Kolay yağ yakmalar🤗
Püreli Leziz Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü (veya kemiksiz incik)
1 adet soğan
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
250 gr mantar
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Püre hazırlanışı için , patatesleri soyup 2 ye bölüp tencere koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ve tuzu ekleyip haşlayalım.
3. Haşlanan patatesleri süzüp tereyağı ve sütü ekleyip çatalla ezelim, kıvama göre sütü ekleyip azaltabilirsiniz.
4. Tavuk sote hazırlanışı için , malzemeleri tercihe göre doğrayıp hazır edelim.
5. Tavukları ister küp küp, isterseniz julyen usulü doğrayın.
6. Kaldırmaz bir tavaya yağımızı dökelim orta ateşte ısıtalım.
7. Soğanları ekleyip hafif kavuralım ve biberleri ekleyelim.
8. Biberler yumuşamaya başlayınca mantarları da ekleyip güzelce kavuralım.
9. Mantarlar su salmaya başlayınca tavukları ilave edelim ve bir kapakla kapatalım.
10. Tavuklar beyazlayınca ince doğranmış domates ve baharatları ekleyelim tuzunu da ekleyip kapağı kapatalım ve 10 dakika kadar pişirelim.
11. Pişen soteyi, altına püreyi yaydığımız tabağa koyup servis edebiliriz. Afiyet olsun😊
Püf Noktalar ;Ben tavuğu soğan ve biberden sonra koyuyorum ki tavuk lezzetini alsın.Mantarları yıkamıyorum soyup bir bezle siliyorum çünkü mantar yıkanınca siyah su bırakır böyle sotenin rengi canlı kalıyor.
Dometes Soslu Rosto Köfte Ve Sütlü Patates Püresi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg az yağlı köfte
2 adet tum yumurta
3 diş sarımsak
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
7-8 dilim ekmek veya galeta unu

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar sade rosto köfte ve çok lezzetli patates püresi yaptım.Köftelik kıymayı benim makinem olduğu için bütün köfte malzemesi ile birlikte çekerek yaptım, size göre bir tarif yazacağım ama aldığımız kıymanın içine rendelenmiş sarımsak ve soğanları rendeleyin, yumurtalarımızın sarılarını köfteye koyun ,akları dışarda kalsın ,dışında kullanacağız çünkü ve diğer kalan malzemeleri de teker teker ilave edin. Özleşene kadar yoğurun, köftemizi tezgaha alın ve baton şekline getirin ,kenarlarını, altını , üstünü iyice ayırmış olduğumuz yumurta akı ile sürün yağlanmış tepsiye alın ,fırında 170 derecede 35-40 dakika konturollü bir şekilde pişirin, bu ayar fırına göre değişir.Not:Yumurta akını çok iyi köftenin her tarafına yedirin, kaplayın ki köftemiz pişerken dağılmasın.
2. Püre içinde Patatesleri soyup ortadan ikiye üçe gelişi güzel bölün ve üzerini geçecek şekilde su ilave edin, tencereyi yüksek ateşte ocağa alın ve haşlanmasını bekleyin.Haşlanan patatesleri sudan çıkartıp veya az suyu kaldıysa ezici ile ezelim ve tekrar ocak üstünde kısık ateşte sütünü ve tereyağını ilave edelim, çırpma teli ile karıştıralım tuzunu atalım, kıvamını isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz.Not: Muskat cevizi ve karabiber rendeleyebilirsiniz hoş ve güzel bir aroma verir.
3. Domates sos için;Bütün malzemeler tencereye alınır ve ve kaynayana kadar pişirilir, eğer ki sosunuz servis edeceğiniz tabakta yayılmasın, köftenin üzerinde bir tabaka gibi kalsın isterseniz nişasta ile bağlayabilirsiniz.
4. Dometes Soslu Rosto Köfte Ve Sütlü Patates Püresi 10.12.2015 14:34 tarihinde güncellendi.
Cocostar (Bounty) Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
2. 5 çay bardağı toz şeker
2. 5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kakao
3. 5 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce kek için : yumurta ve şekeri çırpalım ve sırayla diğer malzemelerimizi ekleyelim. (un ve kabartma tozunu eleyerek eklemeyi unutmayalım)
2. Yağlanmış kelepçeli kalıbımıza (26 cm) kek hamurumuzu döküp 175 derece fırında pişirelim.
3. Kekimiz ılıyınca kalıbından çıkarmadan üzerine kürdanla delikler açıp soğuk sütü dökelim.
4. Krema için : Margarin hariç bütün malzemeleri ekleyip kaynatalım. Ocağın altını kapatıp margarini ekleyelim. Son olarak hindistan cevizini de ekleyelim.
5. Bu kremayı ılıyan kekimizin üzerine yayalım. Daha sonra, üstüne bain marie usulu erittiğimiz bitter çikolatayı dökelim.(Çikolatayı eritirken dilerseniz 2-3 yemek kaşığı krema ile eritebilirsiniz)
6. 1 gece dolapta beklettikten sonra servis edin.
Nefis Patatesli Mantar Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 paket kültür mantar
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Tavaya sıvı yağı alalım. Küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Üzerine çok ufak olmayacak şekilde doğradığımız mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırıp kavuralım.
3. Mantarlar kavrulurken başka bir tavada küp küp doğradığımız patatesleri kızgın yağda kızartalım, kızarınca havlı kağıt üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayalım.
4. Mantarla suyunu çektikten sonra üzerine kırmızı kapya ve yeşil biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
5. Biberler de iyice kavrulduğunda kızarttığımız patatesi ve baharatlarını da ekleyip iyice karıştıralım.
6. Son olarak üzerine ufak ufak doğradığınız maydanozları da ekleyip karıştıralım.
7. Servise hazırdır. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak her iki şekilde de tüketebilirsiniz.
Basma Kadayıf Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kg çiğ kadayıf
2 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz veya yeşil fıstık
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle 3 su bardağı şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bir 15 dk. daha bekletip ılımaya bırakalım.
3. Çiğ kadayıfımızı keskin bir bıçakla ince ince kıyalım. Kadayıfımızı yapacağımız tepsiyi yağlayıp kadayıftan az bir şey tepsiye serpelim.
4. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını kıydığımız kadayıfa ilave edip her tarafına gelecek şekilde harmanlayalım.
5. Kadayıfımızın yarısını tepsiye yayıp elimizle iyice bastıralım.
6. Üzerine ceviz veya fıstığımızı serpelim. Kalan kadayıfımızı da tepsiye eşit şekilde ilave edip yine elimizle bastıralım.
7. 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık serbetimizi tatlımıza kepçe yardımıyla yavaş yavaş dökelim. Tatlımızı oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Sosyete Mantısı ( Parmak Yedirten Tarif)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağından bir parmak eksik süt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bir kasenin içine 1 adet orta  boy soğanı rendeliyoruz.
2. 250 gram kıymayı, 1, 5 çay kaşığı tuzu (tuzunu siz kendinize göre de ayarlayabilirsiniz), yarım çay kaşığı karabiberi ve yarım çay bardağı suyu ekleyip yoğurup kenara alıyoruz.
3. 2 yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye bölüyoruz.
4. Yani yarımşar yufka elde ediyoruz.
5. Yarımşar yufkaları da üst üste koyup bu sefer 3″e bölüyoruz.
6. Toplamda 12 adet üçgen elde ediyoruz.
7. Herbir üçgen parçaya fırça yardımıyla yufkanın her tarafına gelecek şekilde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı sütü sürüyoruz.
8. Yufkanın uzun tarafının alt kısmına 1 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup elimizle bastırarak yaydırıyoruz. (Çok üste yaydırmayın,sadece alt kısmına yaydırın)
9. Rulo şeklinde sarıp gül böreği şekli veriyoruz. (Resimlere bakabilirsiniz. )
10. Küçük boy fırın tepsimizi yağlayıp sosyete mantınızın hepsini tepsimize yerleştiriyoruz.
11. Kalan sıvıyağı ve sütü mantılarımızın hepsine gelecek şekilde üstüne döküyoruz.
12. 190 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. (Herkesin fırınına göre değişebilir. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. )
13. Mantınız pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
14. Bunun için istediginiz kadar sarımsağı havana alıp dövüyoruz.
15. Üzerine istediğiniz kadar yoğurdu ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
16. Ayrıca tereyağını bir tavada kızdırıp ocağı kapatınca 1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber ekliyoruz.
17. Pişen mantınızın ilk sıcağı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
18. Yoğurdun üzerine de erittiğimiz tereyağlı sosu döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun. Sevgilerimle.
Böğürtlenli Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr paket margarin
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
250 ml böğürtlen reçeli

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler un hariç bir kap içine koyun.
2. Un koymadan biraz karıştırın.
3. Sonra unu yavaş yavaş ilave edip, karın.
4. Kulak memesi kıvama gelince tamamdır.
5. Sonra ister borcam isterseniz tart kalıbını yağlayın.
6. Hamurdan bir yumruk kadar hamur alın. Üstüne rendelemek için.
7. Kalan hamuru kalıba güzelce yayın. Ortasına böğürtleni güzelce yaydırın.
8. Kalan hamuru üstüne rendeleyin ve hazır. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
Hurmalı Mama +7 (Efsane)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Balkabağı (kibrit kutusu büyüklüğünde)
Patates (kibrit kutusu büyüklüğünde)
1 adet hurma
1 küçük dilim havuç
1 tatlı kaşığı irmik

Yapılışı:
1. Hurmamızı ılık suya koyup 5 dk bekliyoruz.
2. Kabuklarını soyup tüm malzemelerimizle kaynamaya bırakıyoruz.
3. Çekirdeğini çıkarmayı unutmayalım.
4. Blendırdan geçip bebişimize yediriyoruz. Top top bal olsun 🍯
Derin Dondurucuda Bütün Limon Ve Portakal (Yazın Bu Tatları Özlerseniz Buyrun Tarife)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük limon
2 sıkma portakal
1 dal nane

Yapılışı:
1. Limon be portakalları bir derin dondurucu poşetine koyup derin dondurucuya kaldırıyorsun.
2. Yaz mevsiminde portakal, limonu ve arzuya göre naneyi dolaptan alıyoruz buzu çözüldükten sonra parçalara ayırıp rondo da püre kıvamına getiriyoruz.
3. Püreyi geniş derin bir kaba alıyoruz üzerine su ekliyoruz.
4. Bir sürahiye meyve suyumuzu süzüyoruz ve arzuya göre şeker ve limon tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz)Afiyet olsun.
Patatesli Taze Yeşil Fasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gram taze yeşil fasulye
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 tane Domates
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker
Çok az sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle yıkadığımız fasulyelerin kılçıklarını temizliyoruz ve ortadan ikiye diliyoruz ve o şekilde doğrayıp kenara alıyoruz. (Ben böyle daha lezzetli buluyorum, isterseniz falsulyeleri dilmek yerine böledebilirsiniz. ) 🙂
2. Fasulyeler bir kenarda dursun biz Tencereye yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları alarak zeytinyağında soteliyelim.
3. Soğanlar pembeleşince birazda salça ve tuz ekleyip öyle kavuralım.
4. Daha sonra domatesleri yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğruyoruz, tencereye alıp 1-2 dakika da onu kavuruyoruz.
5. Hemen ardından da patatesleri soyup, yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz ve biraz kavrulduktan sonra üzerine ayıklayıp, dildiğimiz fasulyeleri koyup onu da kavuruyoruz.
6. En son sıcak suyu, karabiber ve küp şekeri ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
7. Fasulyeler yumuşayıp, yemek çok az suyunu çekince pişmiş, servise hazır demektir. 🤗
5 Dakikada Mor Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım adet mor lahana
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Mor lahanamızı doğrayıp bir kaba alıyoruz, limonumuzu sıkıp tuzunu ve pul biberini karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz veee salatamız hazır.
2. 5 Dakikada Mor Lahana Salatası 25.11.2016 19:52 tarihinde güncellendi.
Kalıpta Soslu Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
350 gr. Butter Keks (Sade Bisküvi)
50 gram kakaolu Bisküvi

Yapılışı:
1. Bisküviler ufak ufak kırılıp, uygun bir kaseye alınır.
2. Kaynatmadan eritilmiş tereyağına kakao, şeker, süt ve vanilya katılıp karıştırılır.
3. Sonra bisküvilerin içine koyup iyice karıştırılır.
4. Ortası delik kek kalıbımızı naylon ile kapladıktan sonra karışımımızı içine koyup güzelce bastırılır.
5. Naylonun kenarları ile pastamızın üzeri kapatılıp buzluğa konulur. Bu arada Çikolata sosumuzu yapmak için; süte tereyağı, vanilya ve çikolata hariç kalan malzeme katılıp çırpılır.
6. Ocağa alıp pişirilir. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilya, tereyağı ve çikolatamız eklenip karıştırılır.
7. Başta biraz cıvık gelebilir ama sos soğudukça kıvamını bulacaktır.
8. Üzeri kabuklanmaması için arada bir tel çırpacağı ile çırpılır. 1-2 saat geçtikten sonra, pastamız buzluktan alınıp buzdolabına konulur.
9. Servisten yarım saat önce çıkarılıp üzerine önceden yaptığımız sos gezdirilip, üzeri süslenir. (Hindistan cevizi, ceviz, fındık vs. ) Afiyet olsun💁🏻
Kahvaltılık Lokma (Tuzlu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ılık su
1 yumurta
Pişirmek için sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle un hariç bütün malzemelerimizi derin bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Karıştırırken yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz .
3. Daha sonra streç film ile sarıp 10 dk bekletiyoruz.
4. Derin bir tencereye sıvı yağ koyup kızana kadar bekletiyoruz.
5. Ayrı bir kaba sıvı yağ koyun ve yemek kaşığını bandırıp hamuru alın ve tencereye atın arkalı önlü kızartın .
6. Kızarttığınız lokmaları peçete serilmiş tabağa koyun yağları emilince servis edin.SERVİS ÖNERİLERİ:Çikolata, reçel, salça
Haşlanmış Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet mısır
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
Mısır kabukları 1-2 tane
Sıcak su mısırların üzerini az geçecek kadar

Yapılışı:
1. Düdüklü tenceremize ister kırarak ister tüm şekilde mısırlarımızı koyalım.
2. Üzerine su süt ve şekeri ilave edelim en üst kısma mısır kabuklarından da az koyalım.
3. Düdüklümüzü kapatıp kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun sevgiler ♡♡♡♡♡♡