Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kakaolu Prenses Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tereyağı tepsi yağlamak için

Yapılışı:
1. Keki için; 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker derin bir kapta çırpılır
2. 1 kahve fincanı süt 3 yemek kaşığı kakao ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir
3. 3 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve çırpmaya devam edilir
4. Yağlanan tepsiye dökülür ve 180 derece fırında 30 dkpişmeye bırakılır
5. Çıkarılınca biraz soğuyunca 2 bardak süt dökülür
6. Muhallebisi için;  Bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası karıştırılarak pişirilir.
7. Pişmesine yakın 1 paket vanilya dökülür.
8. Biraz soğuduktan sonra kremşanti de eklenir.
9. Sütle ıslatılmış kekin üzerine muhallebi sürülür ve 2 3 saat buzdolabına verilir.
10. Dolaptan çıkarıldıktan sonra üzerine kakao dökülür ve kesilip servis edilir.
Değişik Desenli Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şeker vanilin

Yapılışı:
1. Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
2. Beyazını krem şanti kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
3. Ardından yavaş yavaş şekeri ilave edin.
4. Yumurtanın sarısını da tek tek ilave edin ve güzelce çırpın.
5. Un, kabartma tozu ve şeker vanilini de ekleyip çırpın.
6. 1 kaseye 4 yemek kaşığı hamur ayırın desen için un ve kakao yu ekleyin.
7. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdını serin ve hamuru eşit bir şekilde yayın.
8. Ardından desen için hazırladığımız hamuru dilediğiniz şekilde üstüne ilave edin.
9. Önceden ısıtılmış fırında 190C° de 10 dk pişirin.
10. Hamur pişerken kremayı hazırlayın.Bütün malzemeleri tencereye alıp soğuk çırpın.
11. Kremayı ılıştırın ve fırından çıkardığımız kekin üstüne eşit bir şekilde serin.Ben sade yapmayı tercih ettim siz dilediğiniz bişey varsa
12. Kremanın üstüne kullanabilirsiniz ( damla çikolata, muz, reçel çeşitleri )
13. Fırın kağıdı yardımı ile rulo haline getirin keki.
Çikolata Soslu Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı un kadar)
1 paket çikolata sosu veya kendi hazırlamış olduğunuz sos

Yapılışı:
1. Çikolata Sosu Hazırlanışı; Bütün malzemeleri tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
2. Orta ateşte kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
3. Çikolata tadını biraz daha yoğun isterseniz içerisine çikolata parçası da atabilirsiniz
4. Kurabiyenin Hazırlanışı; Kaba sıvı yağ, margarin, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırıyoruz
5. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
6. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlıyoruz hafif biraz ortasına basıyoruz(siz isterseniz şekli istediğiniz gibi yapabilirsiniz)
7. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında beyaz olacak şekilde pişiriyoruz (ben 30 dk pişirdim sizin fırın farklı dk da pişirebilir)
9. Üzerine yaptığınız sosu dökün. AFİYET OLSUN. .
Pembe Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet pancar
1 adet turp
1 adet havuç
Yarım kırmızı lahana
6 yaprak marul
3 tane taze yeşil soğan
Yarım çay kaşığı nane
İsteğe göre tuz
1 adet limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Arkadaşlar her zaman yaptığım salatayı sizinle paylaşmak istedim .Şimdiden afiyet olsun :) Pancar, turp, havuç rendeleniyor .Diğer malzemeleri doğrayarak salatamızı yapıyoruz.
2. Pembe Salata Tarifi 05.12.2015 18:34 tarihinde güncellendi.
Pop Cake (Pop Kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
İstediğiniz kek tarifi kurlanabilirsiniz. Ben sade kek yaptım. Karışık de olabilir. Misal bir tepsi kakaolu bir tepsi sade ve ikisini karıştırabilirsiniz.
Glasaj şekeri ve tereyağı karıştırılmış 400 gram
Çubuk
Çikolata istediginiz zevkiniz göre
Süslemek için ben yiyeceyebilin toz mavi pul kurlandIm ama istediğinizi kurlanabilirsiniz

Yapılışı:
1. Kek pişir tarifine görePiştikten sonra iyice söğusunSonra küçükle didik didik yapın böyle toz haline getirinGlasaj şekeri ve tereyağı ekleyin yoğurun sonra ellerinle parça alin top şekili veriniz.Bunları 15 dk buzdolabinda dinlettinBu ara çikolatanızı eritin tavsiyem ben ocakta yaptım mikrodalga bazen sertleşiyor dikkat etmeyinceSonra çubuklarınızı alın eritilmiş çikolataya batırın böyle 5 mm kadar yeterli pop keke batırın ama tam değil yarısından az. Hepsini yaptıktan sonra tekrar dinlendir kekleri dolapta 15 dk süresi için.Dinlendikten sonra çıkarın istediğiniz gibi yarısını veya tüm topları batırın ve çıkarın. Hemen süsleyin çikolata ıslakken ki süs yapışsın.Ben bunları oğlumun hediği için yaptım ve misafir çok memnun kaldı. İşte ikram et iste hediye olarak de arman edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Pop Cake (Pop Kek) 07.04.2016 07:27 tarihinde güncellendi.
Bayat Ekmekli Kahvaltılık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar bayat ekmek
(pişireceğiniz kaba göre ayarlayınız)
Dilediğiniz kadar sucuk
Göz kararı peynir
Göz kararı ıspanak
2 tatlı kaşığı tereyağ (borcamı yağlamak için)

Yapılışı:
1. Bayat ekmeği küçük kareler olarak doğrayalım.
2. Sucukları minik minik doğrayalım.
3. Ispanakları ayıklayıp temizleyip doğrayalım.
4. Peynirimizi rendeleyelim ya da ufalayalım. (Tulum peynir ya da yağılı peynir kullanacaksanız çatalla ezebilirsiz. Lor kullanacaksanız direk ekleyebilirsiniz)
5. Bir başka kapta sosu malzemeleri hazırlayıp çatalla çırpalım.
6. Borcamı yağlayalım.
7. Sosun yarısını  doğradığımız malzemelerin üzerine dökelim ve karıştıralım. (ben eldivenle yoğurdum püf noktası ekmeklerin sosu çekmesi)
8. Karışımı borcama dökelim ve yayalım. Kalan sosu üzerine dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 220-235 derece fırında üzerini kızarana kadar pişirelim.
Meyveli Soğuk Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) limon
1 ince dilim karpuz
1 adet doğadan soğuk dem çay
1 bardak soğuk su

Yapılışı:
1. 100-150 ml soğuk suya ortalama 10 dk demlenmesi için çayınızı ekleyin.
2. O orada beklerken siz bir yandan karpuzları robottan geçirin ya da kaşık yardımıyla ezin.
3. Limonun suyunu sıkın. 10 dk. demlenme süresi dolduktan sonra, karpuz suyu ve limon suyunu ekleyip, dileğe göre buz ilavesi ile tüketin. Afiyet olsun.
Çikolatalı Yalancı Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket yulaflı bisküvi
75 gram tereyağı

Yapılışı:
1. Yapımı son derece basit ama tadı harika olan ve tam not alan bir tarifle karşınızdayım. :) Öncelikle muhallebiyi hazırlıyoruz. Süt, şeker ve vanilini tencereye alıyoruz. Nişastayı suda çözdürerek karışıma ekliyoruz. Kıvam alan muhallebiye tereyağını ekliyoruz. İlk sıcağı çıkan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. Tereyağını eritip bisküvilerle rondodan geçiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş kalıba elimizle veya bardak yardımıyla iyice bastırıyoruz. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Muhallebi iyice soğuduktan sonra çikolatalarımızı tereyağıyla benmari usulü eritip soğuyan muhallebimiz üzerine ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. :)
2. Çikolatalı Yalancı Cheesecake 05.08.2016 00:13 tarihinde güncellendi.
Tokat Usulü Düğü Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım su bardağı ince bulgur
2-3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
2 kaşık tereyağ
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Tereyağ eritilir. Soğan salça ince doğranmış biberler ve domates eklenirDaha sonra 6 bardak su eklenirKaynadıktan sonra ince bulgur eklenir .Orta ateşte pişirilir.Pişmesine yakın tuz ve pul biber koyulur.Afiyet olsun 😊
2. Tokat Usulü Düğü Çorbası 21.01.2016 08:59 tarihinde güncellendi.
Vakfı Kebir Ekmeği Tadında Ev Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 yada 8 bardak un
3 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
28 cm çapında saplarıda çelik olan çelik tencere
Yağlı pişirme kağıdı

Yapılışı:
1. Derin bir kaseye 200 ml Lik bardağımızla 3 bardak ılık su koyalım, sırasıyla mayamızı şekerimizi ve sıvı yağımızı ilave edip tahta kaşıkla eriyene dek karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş karıştırarak unumuzu koyalım. Tuzumuzu ilave edip yoğurma kıvamına gelince tezgah üstüne alıp iyice yoğuralım.
3. Elimize hafif yapışan bir hamur yapalım hamurumuzu içe doğru yoğurup kasemizin içini bir tutam un ile unlayıp hamurumuzu içine koyalım.
4. Üzerini streç ile sarıp üstünü bezle örtüp 2 saat mayalanmasını bekleyelim.
5. Sürenin sonunda tezgahımızı çok az unlayıp beş dakika daha yoğuralım. Sonra kasemizin içine temiz hamur bezimizi koyup onun içini de biraz unlayıp içine koyalım.
6. Üzerine de biraz un serpip bezimiz ile üstünü örtüp yarım saat daha dinlendirelim.
7. Sonra tenceremizin içine yağlı kağıdımızı koyalım. Üstüne un serpelim, hamurumuzu tekrar beş dakika tezgahımızda içine doğru yoğurup tenceremize koyup üstüne un serpelim.
8. Üstünü bezle örtüp yarım saat bekleyelim, sonra keskin bir bıçak ile hamurumuzun üstüne çizik atıp tencere kapağımızı kapatalım.
9. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımıza koyup 20 dakika sonra kapağımızı alalım, 70 dakika fırında pişirip tenceremizi çıkaralım tel ızgara üzerine yağlı kağıdımız ile birlikte tencereden ekmeğimizi çıkarıp dinlendirelim.
10. Ekmeğimiz ılıyınca kesip afiyet ile soframızda yiyelim 🥖🥖🥖🥖🥖
Tencerede Patates Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo patates
2 tane tavuk bulyon
1 kutu krema
Tuz
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Arkadaşlar çocuklarınıza şipşak hazırlayabileceğiniz bir tarif bu.
2. Patatesleri soyup yıkayın yemeklik doğrayıp tencerenize alin krema ve bulyon ekleyip patatesleri orta ateşte pişmeye bırakın.Piştikten sonra (muhtemelen sos çekilmiş olacak aksi taktirde sürebilirsiniz isterseniz) kaşarı ve arzuya göre 1 parça tereyağ ekleyip karıştırın 2 dk erimesine müsade edip servis edin ve afiyetle yiyin :))Haa bulyon da peynirde tuzlu olduğundan bize göre tuz gerekmiyor ama siz yinede kendinize göre ayarlayın :)
3. NOT: hwg tenceresinde kapak kapalı iken kaynatıp altını ocağınızın en düşük ayarına alın 10 ila 15 dk pişecektir patatesler.
4. Tencerede Patates Graten 24.05.2016 08:51 tarihinde güncellendi.
Tavuk Köftesi Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)
1 büyük boy soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
tuz
karabiber
kırmızı biber
kimyon

Yapılışı:
1. Çekilmiş tavuk etine baharatlar, yumurta, galeta unu, minik doğranmış soğan, maydanoz, bir avuç zeytinyağı eklenerek yoğurulur (Ben köfte ve benzeri yiyeceklerde 4-5 saat bekletiyorum). Köfte şekli verilerek kızartılır. Basit, lezzetli ve miktarı da çok olan bir tarif. Afiyet olsun..
2. Tavuk Köftesi Yapılışı 28.02.2013 09:47 tarihinde güncellendi.
Şifalı Et Suyuna Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 su bardağı et suyu
Didiklenmiş et
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 limon
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Yapılışı:
1. Etimizi düdüklüye alıyoruz, üzerini biraz geçene kadar su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
2. Haşlanan etimizi bir kaba çorbalık olacak şekilde didikliyoruz.Biz 2 kişi olduğumuz için ben az malzemeli hazırlıyorum, siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
3. Bir tencereye unu ve yağı alıp kavuruyoruz.
4. Üzerine önce 3 su bardağı soğuk suyu, 1 limon suyunu ( damak tadınıza göre arttırabilir yada azaltabilirsiz) ve bir diş sarımsağı ekliyoruz.
5. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
6. Ardından 3 su bardağı kadar daha et suyunu ekliyoruz, biraz karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
7. İçine tuzu ve istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ama karabiber yakışacaktır.
8. Üzerine sonradan kırımızı biber de yakacağımız için içine çok fazla eklemeye gerek yok.
9. Sonra didiklediğimiz etleri de yeterli miktarda ekliyoruz. Bi 10 dk kaynattıktan sonra altını kapatabiliriz.
10. Küçük bir kapta yağı ve kırmızı biberi de kızdırıp, dileyen olursa kasemize aldığımız çorbanın üzerine ekliyoruz.
Prenses Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 ,5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 ,5 su bardağı irmik
Yarım paket margarin
2 vanilya
1 limon rendesi

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
2. Muhallebi kıvamına geldiğinde üzeri göz göz olduğunda 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
3. Dikdörtgen borcamda muhallebinin yarısını döküp bisküvileri dizelim.
4. Daha sora artan muhallebinin tamamını bir kepçe yardımıyla bisküvilerin üstüne yavaş bir şekilde dökelim.
5. Daha sora üzerine tarçın, hindistan cevizi ve ceviz bolca serpelim.
6. Soğuduktan sonra buzdolabına 4. 5 saat dinlendirelim sora servis yapalım. Afiyet olsun
Etli Kuru Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
10-15 adet kuru patlıcan
10-15 adet kuru biber
1 su bardağı pirinç
250-300 gram dana kıyma
2 baş soğan
4-5 diş sarımsak
Tuz ,karabiber, kimyon
Kuru nane
Sumak ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
Ayçiçek yağı

Yapılışı:
1. Adıyaman yöresine ait bizim sık sık yaptığımız yöresel bir yemeğimizi paylaşıyorum sizinle:)
2. Öncelikle kuru patlıcan ve biberleri 2 dakika kadar kaynayan suya atıp fokurdatıp ocağı kapatıyoruz. 10 dakika kadar da suyun içinde bekletiyoruz.İçi için; Pirinçlerimizi yıkayıp süzüyoruz. Büyükçe bir kaba alıp üzerine soğan ve sarımsaklarımzı yemeklik doğruyoruz. Kıymamızı ve salçaları da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz, sumak ve arzuya göre baharatlarımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Dolmalıklarımızı tamamen sımsıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz. Tencereye diziyoruz. Üzerine, üstüne çıkacak kadar sıcak suyun içinde 1 yemek kaşığı biber salçası ve tuz ekleyip karıştırıp ekliyoruz. Suyunu sıktığımız 1 adet limonu ekliyoruz. Kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :))
3. Etli Kuru Dolma 20.01.2016 20:27 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Çikolatalı Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
2 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un

Yapılışı:
1. Şerbeti için: 6 kase şeker üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup harlı ateşte kaynaynca kısıp 15 dk kısıkta kaynadık dan sonra yarım limon sıkıp yarım saat daha kaynatıp kapatıp soğumaya bırakıyoruz şerbeti koyu olucak.
2. Yapılışı: bütün sıvı malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Ardından kakao un kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan hamur yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
4. Bir tepsiye 80 tane Fındık’tan büyük ceviz den küçük beze yapıp 10 tane bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına hafif nişasta sürüp merdaneyle büyütüp oklavayla tepsi büyüklüğün de açıyoruz.
5. 40 tane tamamlanınca ceviz ve damla çikolata koyup kalan 40 katı açıp güzel ve kesiyoruz 1 paket ülker teremyağı yarım çay bardağı sıvı yağı yakmadan güzel ce eritiyoruz.
6. Kesilmiş baklavanın üzerine döküp 160 derece ısınmış fırın da ara ara kontrol ederek pişiriyoruz.
7. Fırından çıkardık dan 10 dk sonra da buz gibi olan şerbeti döküp afiyetle yiyoruz.
Kıymalı Sebzeli Bebek Çorbası (+7 Ay)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı üç kere çekilmiş yağsız dana kıyma
Küçük bir kabağın yarısı
Küçük bir havucun yarısı
1 yemek kaşığı tel Şehriye
2 bardak su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kıymayı tencereye koyun. Kendi suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin. Sebzeleri küçük küçük doğrayın tencereye ilave edin ve üzerine suyu ilave edin. Sebzeler kendini bırakınca şehriyeyi ekleyin. Piştikten sonra ocaktan alın. Su az gelirse pişerken ilave edin. Ocaktan aldıktan sonra zeytinyağı ekleyin. Ben kaşık ile ezmeyi tercih ediyorum. İsterseniz blender ile tamamen ezin. Afiyet olsun. :)
2. Kıymalı Sebzeli Bebek Çorbası (+7 Ay) 13.05.2016 12:28 tarihinde güncellendi.
Nefis Dondurma Mix
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kase sade dondurma
1 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı vişne sosu
1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
2-3 çilek

Yapılışı:
1. Çilekleri dilimleyip kasenin ceperlerine diziyoruz.
2. Vişne sosunu üzerine gezdiriyoruz.
3. En üste antep fıstığını ekliyoruz. Nasıl güzel bir lezzet anlatamam.
4. Patenti yine bana ait olan bu mixi denemenizi ısrarla tavsiye ederim.
5. Bir daha başka türlüsünü yemek istemeyeceksiniz Afiyet olsun şimdiden🍧🍨😋
Kozalak Tatlı (Basit Ve Ucuz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu hazır baton kek
120 ml krema
100 gr sütlü çikolata
Bimde satılan kakaolu mısır gevreği

Yapılışı:
1. İlk önce kremayı tavaya alalım ve ısıtalım. İçine çikolatamızı ekleyelim ve karıştırıp eritelim. Soğumasını bekleyelim. .
2. 2 kekimizi elimizle ufalayıp küçük küçük parçalara ayıralım ve üstüne soğuyan kremalı çikolata harcımızı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım 🙂
3. Kekimiz hamur olduktan sonra yuvarlak yumurta kozalak şekli verelim. 20 adet cıkıyor benim yaptığım tariften.
4. Yuvarlak yaptığımız hamur kurabiyeleri dolapta dinlendirelim ve soğutalım bi 15 dk kadar daha sonra mısır gevreğini tek tek dizelim ve kozalak şeklini verelim.
5. Üstüne pudra şekeri yada hindistan cevizi serpelim, afiyetler olsun 😊
Bebeklere Bağışıklık Güçlendirici Kış Maması (+1 Yaş)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 dilim portakal
Yarım mandalina
Yarım kivi
Yarım muz
1 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı su

Yapılışı:
1. 1 yemek kaşığı irmik yarım su bardağı suda kısık ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Muhallebi ılıyınca meyvelerle birleştirilerek rondodan geçirilir.
3. Muhallebinin koyu olması mamanın çok sulu olmasını engelleyecektir. Miniklere şifa olsun.
Enfes Tam Kıvamında Ev Yapımı Çikolatalı Lokma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
Yarım yemek kaşığı şeker
Az tuz
1 buçuk su bardağı un
Kıvamı biraz cıvık bir hamur olacak

Yapılışı:
1. İlk olarak kremalardan başlamalıyız soğuması için öncelikle ufak bir tencereye vanilyalı kremanın bütün malzemelerini ekleyip karıştırınız vanilya hariç.
2. Ardından ocağın altını açıp krema kıvamına gelene kadar pişiriniz ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyip kenara alınız.
3. Ardından çikolatalı kremayı da bütün malzemeleri alınız ufak bir tencereye sadece çikolatası hariç malzemeleri bir karıştırıp ocağın altını yakıp krema kıvamına gelince çikolatamızı ekleyip eriyene kadar karıştırınız.
4. Kenara alabilirsiniz bir kenarda yoğurma kabına lokmamızın malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz cıvık ele yapışır bir hamur elde edeceksiniz un kıvamı yazdım fakat her un farklı oluyor mutlaka dikkatli un ekleyiniz hamuru yoğurduktan sonra kenara alıyoruz mayalanması için
5. Kenara koyduğumuz kremaları sıkma torbalarına duylarını takarak kremaları koyalım ardından 1 saat dinlenmiş hamurumuzu derin bir tencereye yağımızı koyup soğuk yağa hamurumuzu sıkıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz
6. O sırada üzerine dökeceğimiz sütlü ve beyaz çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
7. Ardından kızaran lokmalarımızı havlu kağıt koyduğumuz kabımıza alıyoruz sıkma torbasında ki kremalarımızdan sıkıp servis yapacağımız kaselere koyuyoruz.
8. Eriyen çikolataları da döküp sıcak servis yapıyoruz DENEYECEK OLANLARA AFİYET OLSUN
Kinoa Sağlıklı Salata (Quinoa Salat)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı kinoatTahılı
6 su bardağı su
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet sarı biber (paprika)
Yarım avokado
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak 1 su bardağı kinoayı, 6 su bardağı su ile bir tencerede kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra kinoa yumuşamışsa süzüp, kapağı açık şekilde bir kenara alıyoruz.
3. Domates, soğan, avokado ve biberi temizleyip, ufak doğruyoruz. Kinoaya ekliyoruz.
4. Zeytinyağı ve tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz.Afiyet olsun ❣️
Kalburabastı (İrmiksiz Ve Tam Tadında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. 1 paket margarini eritiyoruz. Daha sonra dondurup kenarını kesip suyunu çıkarıyoruz. Tekrar eritiyoruz.
2. Bütün malzemeleri kaba koyup yağı sıcakken koyup yoğuruyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında olacak.
4. Küçük parçalar alıp uzunlamasına şekil veriyoruz ta rendeye ya da kalbura bastırıyoruz. Kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Şerbeti için suyu ve şekeri kaynatıyoruz.
6. Şerbeti soğutuyoruz. Kalburabastıyı fırında çıkarınca 2-3 dakika sonra şerbet soğuk iken döküyoruz. Afiyet olsun
Pirinç Unlu Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı pirinç unu
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal suyu ve kabuğu
2 su bardağı un
3 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Herkese Mutlu sabahlar:-)) Besmeleyle başlayalım haydi! Önce yumurtamızı kıralım şekerimizle birlikte çırpalım .Yağımızı ve sütümüzü koyalım .Tekrar çırpalım .İçine portakal suyunu sıkalım .Kabuğunu rendeleyelim .İçine pirinç unu ve unumuzu koyup hepsini birbirine yedirelim .Vanilya ve kabartma tozunu koyalım .İyice çırpalım .Kek kalıbına yağlayalım .1 su bardağını ayıralım .Diğerini kek kalıbına dökelim .Kalan harcımıza kakaomuzu koyalım. Kaşıkla katı kıvamda oluncaya kadar karıştıralım .Kekimizin üzerine kaşık kaşık koyalım .Fırınımızda 180 derecede 35 derecede pişirelim:-D. Afiyetle yiyelim .Her zaman Mutlu ve sağlıkla yaşayın. Allah’a emanet olun. ( :-D
2. Pirinç Unlu Kakaolu Kek 02.03.2016 11:49 tarihinde güncellendi.
Bisküvi Pastası ( Yaş Pasta Görünümlü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
2 paket sade petibör bisküvi
2 paket kakaolu puding
1 lt süt
1 poşet krem şanti
1 poşet sade pasta kreması
80 gr sütlü çikolata süslemek için
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Pudingi arkasında yazan tarife göre hazırlıyoruz.
2. Sütü 1 bardak eksik koyun kıvamı tam olması için.
3. Piştikten sonra kelepçeli kalıbın tabanına biraz puding koyup bisküvileri dizmeye başlayın.
4. Bir sıra kakaolu bir sıra sade olacak şekilde.
5. Her bisküviye bir kaşık puding koyup öle sıralayın.
6. Kalıp doluncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Puding sıcakken yapın ki bisküviler yumuşasın.
8. Ardından pasta kremasını hazırlayıp üzerinde yazdığı gibi sonra pastanın üzerine sıvayın.
9. Krem şantiyide hazırlayıp kelepçeli kalıptan çıkardığımız pastanın kenarlarını sıvayın.
10. Ve buzdolabına donmaya bırakın.
11. Donduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip çikolatayı benmari usulü eritip biraz sütle sulandırıp pastanın üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun.
Teremyağlı Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprak sarması
2 adet orta boy kuru soğan
1, 5 su bardağı kırıklı pirinç
2 adet domates
2 taze soğanın beyaz ve yeşil kısımları
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce salamura yaprakları sıcak suyun içinde tuzu gidene kadar altı yedi kere yıkanır.
2. Sonra pirinçler sıcak suda beş dakika bekletilir ve birkaç kez yıkanır ve süzülür.
3. Daha sonra taze soğan ve kuru soğanlar çok ince tavla zarı kadar kıyılır, doğranır ve derin bir kaba alınır.
4. Daha sonra domatesler çok küçük doğranır.
5. En son tüm baharatlar ve pirinçler de eklenir ve zeytinyağı da eklenir ve güzelce karıştırılır.
6. Daha sonra yapraklar sarılmaya başlanır. Sarma işlemi bitince, en üste bir limon dilimlenir.
7. Terem yağı da  üzerine sürülür ve 1 su bardağı ılık su dökülür. Kısık ateşte 30 dakika pişirilir.