Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
3 Malzemeli Baton Pasta (10 Dakikada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
1. Krem şanti soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
2. Pastayı yapmak için uzunca bir tabak alınır.
3. Bisküvi nin arka kısmına krem şanti sürülür diğerine yapıştırılır yan vaziyette tabağa dizilir.
4. Hepsi bu şekilde bitene kadar yapılır.
5. Resim de de ayrıntılı olarak çekip göstermeye çalıştım.
6. Hepsi bittikten sonra kalan krem şanti düz bir şekilde sıvanır.
7. 🍰🍰 Ben elime eldiven takıp kalan krem şantiyi parmaklarımla sürüyorum ve sonra spatula ile düzlüyorum. Gerçekten çok kolay oluyor hemen ve dümdüz sürülüyor.İşte bu kadar pastamız hazır 😋😋
8. Bittikten sonra dolaba kaldırıp 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
9. Sonra istenilen şekilde süsleyip yan yan dilimleyip servise sunuyoruz. Hem çok pratik hem az malzemeli hemde nefis bir pasta tarifi Bisküvi pastası gibi olmuyor gerçekten çok lezzetli oluyor denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.Hayırlı AkşamlarSevgiler
Fingerfood Partiler İçin
Kategori: diğer

Malzemeler:
Cherry Domates
Salatalık
Çekirdeksiz üzüm
Kaşar peyniri
Çubuklar

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler peynir haricinde yıkanır ve domates haricinde çok küçük olmayacak şekilde kesilir.
2. Domatesler ikiye bölünür.
3. Sonra istediğiniz şekilde sırayla dizilir.
4. Ben resimdeki gibi yaptım size de bir örnek olabilir.
5. Doğum günlerinde özel günlerinizde veya piknik için çok ideal bir Fingerfood.
Portakallı Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
, 1 su bardağı şeker
2 tane yumurta
Yarım su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket toz maya
5 su bardağı un
1 tane portakal

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi iç içe katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz .Portakal kabuğunu da hamurun içine rendeliyoruz .Bir saat mayalandıktan sonra istediğimiz şekle veriyoruz .Tepsiye diziyoruz yarım saat de tepside mayalandırıyoruz. 200 derece de pişiriyoruz .Kremasını pişiriyoruz .Soğutuyoruz çikolata sosunu da ayrı bir tencerede pişirip soğutuyoruz .Fırından çıkardığımız pastamızı bıçakla ortadan kesip arasına kremamızı koyup diğer parçayı da çikolata sosuna batırıp kapatıyoruz.
2. Portakallı Alman Pastası Tarifi 20.01.2016 08:41 tarihinde güncellendi.
Susamlı Limonlu Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı içine, sarısı dışına
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Susam

Yapılışı:
1. Margarin, kabartma tozu, şeker ve tuzu yoğur. Sıvıyağ ve yumurtanın beyazını, limonu ekle yoğur. Unu da azar azar ekle kulak memesi kıvamına gelsin. İstediğin şekli ver. üzerine yumurtanın sarısını sür susam serp. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişir. Üzeri kızarınca servis tabağına al. Afiyet olsun.
2. Susamlı Limonlu Tuzlu Kurabiye 10.11.2015 20:30 tarihinde güncellendi.
Portakallı Cezerye Kim Biliyor
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 portakal
Bir bardak şeker
Bir bardak ceviz
Bir paket petibör bisküvi
Seviyorsanız tarçın

Yapılışı:
1. Portakallar. Beyaz yeriyle soyulur. Tencereye koyup üç sefer değişmeli olarak suyunu kaynatıp dökün .Acısını alması için.Daha sonra üzerine şeker ekleyip güzelce. Karemelize edin. Ezilmemişse blendırdan geçirin. İçine ceviz aldığı kadar bisküvi arzuya göre tarçın ekleyip iyice yoğurun .Top top yapıp ister fındığa ister hindistan cevizine bulayın.
2. Portakallı Cezerye Kim Biliyor 17.02.2016 18:20 tarihinde güncellendi.
Meyve Soslu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hindistan cevizi (sadece kenarı için)

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç, bütün malzemeler karıştırılır.
2. Daha sonra onlar da katılarak, yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Elimize ceviz büyüklüğünde parça alınır ve yuvarlanarak baş parmağımızla ortasına bastırılır. Biraz derin bastıralım ki, kabarınca düzleşmesin.
4. Daha sonra kenarları Hindistan cevizine batırılarak, 180°C’de hafif kenarları kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra, ortasına meyveli sostan dökülür.
İslim Kebabı (Kızartılmayan Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kemer patlıcan
1 küçük domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ince olacak şekilde kesiyoruz.
2. Fırça yardımıyla her iki tarafına hafif yağ sürüp yağlı kağıt üzerine dizerek 170 derece fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Patlıcanlar pişerken köftemizi hazırlamak için, kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, galeta ununu, baharatları ve tuzu bir araya alıp yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
5. Fırında yumuşayan patlıcanların arasına sarıp üzerine dilimlenmiş domates koyup kürdan batırıyoruz.
6. Salçayı 1 kase sıcak suda eritip tepsimizin üzerinde gezdiriyoruz.
7. 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz (Her fırın aynı sürede pişirmez, kontrollü pişirin). Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bol Bol Çikolata Soslu Islak Kek (Browni Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sütü, sıvı yağ, kakaoyu ve vanilyayı ilave edip katıştırın. 1 su bardağı bu sostan ayırın.
2. Unu, kabartma tozu eleyerek ilave edin. Yağladığınız yuvarlak borcama boşaltın .
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın.
4. Fırından yeni çıkmış keki biraz dinlendirin çikolatayı benmari usulü eritin.
5. Üzerine sosu ve sütü koyup güzelce karıştırın. Dinlenen keki dilimlere ayırın. Üzerine sosu dökün yarım saat kadar çekmesini bekleyin dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ❤️❤️❤️
Kurutmalık Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Küçük boy dolmalık biber (25-30)
1 büyük boy soğan
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Pirinç (Her biber sayısına bir avuç olarak koyuyorum)
1 çay bardağı  nar ekşisi
Yarım çay bardağı nane
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı doğranmış soğanı ekleyip kavurun .
2. Üzerine salçayı ve yıkanmış olan pirinçleri süzüp ekleyin ve diğer tüm malzemeleri ekleyip kavurmaya devam edip birkaç dakika içinde altını kapatın ve biberlerin içini çıkarıp yıkadıktan sonra içini doldurun.
3. Son olarak da üzerini geçecek şekilde bir kaba kaynar su-sıvı yağ-salça ve nar ekşisi biraz daha ekleyerek karıştırın. Tencereye dökün.(Ben ekstra olarak birkaç tane daha kurutmalık dolmalar ekledim bunun için de kaynamış suya kurutmalıkları koyup birkaç dakika bekletip sudan çıkartıp içini doldurup tencereye koydum)♡ Şimdiden Afiyet Olsunn ♡
Detox Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet salatalık
2 adet kök zencefil
2 adet kök tarçın
Yarım limon
1 litre su

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi suyumuza ekliyoruz ve günde içmemiz gereken su yerine bunu tüketirsek hem sağlık yönünden hemde zayıflama yönünen faydalarını görebilirsiniz.
2. Detox Suyu 07.01.2016 16:52 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Kurabiyecikler (Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta( sarısı içine, beyazı yüzüne)
Susam, çörek otu veya haşhaş
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
2 -2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında erimiş margarin veya tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, sirke, tuz, yumurta sarısını biraz yoğuralım.
2. Ardından kabartma tozunu ve unu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye uzun şeritler halinde açıp bıçak yardımı ile kestiğimiz kurabiyeleri önce yumurta beyazına ardından susam veya çörek otuna batırıp diziyoruz. (resimlerde mevcut).
4. 170 derece fırında yaklaşık 15- 20 dakika pişirip servis ediyoruz. (herkesin fırını aynı olmayabilir bu yüzden dereceyi isteğe göre artırıp düşürebilirsiniz)
5. Çabuk pişen bir tarif olduğu için kontrollü bir şekilde pişirip yakmamaya özen gösteriniz.AFİYET OLSUN.
Un Kavurmalı Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
8 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Yarım çay bardağından çok az pirinç
Tuz

Yapılışı:
1. Önce bir yemek kaşığı unumuzu, az miktarda sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Püf Noktası renginin dönmemesi. Yoksa çorbanın rengi kahverengi gibi olur. Ayrı bir kaba da yoğurdu koyup iyice çırpıyoruz. Çırptığımız yoğurdu kavrulmuş olan una ekliyoruz. Aman dikkat yoğurdu koymadan önce ocağın altını kısın yoksa yoğurt kızgın tencereye girince sıçrıyor. Çırpma telimiz ile iyice karıştırıyoruz. Üzerine pirinçimizi ekleyip karıştırıyoruz. Sonra da suyumuzu ekleyip kaynayıncaya kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam ediyoruz ki yoğurt kesilmesin. Kaynadıktan sonra tuzumuzu ekliyoruz ve bir iki tıkırdadıktan sonra Altını kapatıyoruz ve kapağını da kapatıyoruz. Pirinçler tencerenin ağzı kapalı olduğu için çorbanın sıcağı ile şişeceklerdir.Ufak bi tavada da Tereyağ ile nane yakıyoruz. Dilerseniz Çorba tencerenizin içine bu sosu dökün. Dilerseniz Çorba kaselerinize ayrı ayrı ilave edin. Tercih sizin.Deneyeceklerin içi ısınsın (:Afiyet olsun. ❤️
2. Not: eğer çorbanın kıvamı size göre koyu olursa kaynamış su ilave edip çorbayı inceltebilirsiniz.
3. Un Kavurmalı Yoğurt Çorbası 17.03.2016 16:33 tarihinde güncellendi.
Tulumba Tatlısı (Pastahane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
6-7 damla limon suyu

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynatalım. Kaynamaya çıktıktan 10 dk sonra limonu sıkalım. 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Şerbetimiz soğuk olacak.
2. Hamuru için sırasıyla; tereyağ, su, şeker ve tuzu tencereye alalım. Ocakta kaynamaya bırakalım. Kaynatan suya unu ilave edip karıştıralım. Kaşık sırtıyla bastırarak karıştıralım. Hamur kıvamını alacak. 3-4 dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
3. Ilıyan hamura tek tek yumurtaları kıralım. En son nişasta ve irmiği ilave edip blenderla çırpalım. Hamurumuzu sıkma torbasına alalım.
4. Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ dökelim. Sıkma torbasındaki hamuru soğuk yağımızın içine sıkalım. Mutfak makasıyla keselim. Tavamız hamurla dolunca ocağımızı yakalım. Hamurlarımızı kızartıp, soğuk şerbetimizin içine atıyoruz. 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alalım.
5. 2. defa kızartmak için sıvı yağımızı tekrar soğutuyoruz. Tekrar hamuru sıkıp kesiyoruz ve kızartıyoruz. En son şerbete batırıyoruz. Üzerine toz fıstık serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Pekmezli Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2-3 bardak un
2 kaşık pekmez
2 kaşık şeker

Yapılışı:
1. Margarini eritip unu koyuyoruz unu koyduğumuzda koyu ayran kıvamında olmalı ona göre arttırılıp azaltılabilir un. Aralıksız olarak pembeleşene kadar kavrulur. Altı kapatılır. Şeker eriyecek kadar az bir suyla eritilir. Pekmez ve şeker kavrulan una katılır. İyice karıştırılır. İsteğe göre kalıpta şekil verilir yada borcamda kesilip servis edilebilir. AFİYET OLSUN :)
2. Pekmezli Un Helvası 27.11.2015 20:54 tarihinde güncellendi.
Eskişehir Mercimekli Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu ele yapışmayacak yumuşak kıvamda yoğuruyoruz. 30 dakika kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra tavamızı yağlıyoruz üzerine rendelediğimiz soğanları ekliyoruz soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine başladığımız mercimekleri ve baharatlarımızı ekliyoruz.
4. Yoğurdumuz hamurumuzu bezeler yapıyoruz her bezemizi açıyoruz.
5. Mümkün olduğunca ince açalım o zaman çok daha lezzetli oluyor açtığımız hamurumuzu önce boyuna daha sonra enine kesip küçük küçük kare hamur elde etmiş oluyoruz.
6. Her kareye kaşık yardımı ile mercimeğimizi koyuyoruz ve 4 ucunu birbirine birleştiriyoruz. Bu işlemi malzememiz bitene kadar yapıyoruz.
7. Yağladığımız tepsimize sıra sıra hamurlarımızı diziyoruz.
8. 180 derece fırında hamurumuz kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Tencerede su kaynatıyoruz mantılarımızı kaynayan suya ekliyoruz.
10. Mantılarımız yumuşacağı zaman süzgeç yardımı ile suyunu süzerek tabağa koyuyoruz.
11. Üzerine sarımsaklı yoğurt, erittiğimiz tere yağında kırmızı biber ve nane ile servis ediyoruz.
Nefis Türlü Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 adet pırasa
1 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 4 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. Düdüklü tenceremizin içine sıvı yağı koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz ,pembeleşinceye kadar kavuruyoruz,daha sonra domatesimizi doğrayıp ekliyoruz, yine kavurma ya devam ediyoruz ,diğer bütün malzemelerimizi de doğrayıp tencereye alıyoruz ,tuz, toz biber ve 3 su bardağı kaynar suyumuzu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin ayarını 2 ye getirip 15 -20 dk kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun 👌
2. Nefis Türlü Çorbası 17.10.2016 20:16 tarihinde güncellendi.
Fırında Nar Gibi Kızarmış Yumuşacık Kalçalı But
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 ince dilim tereyağı

Yapılışı:
1. Tavuklarımıza çizik atıyoruz.
2. Tavuk marinesi için malzemelerimizi bir kapta karıştırıp tavuklara buluyoruz.
3. Bu işlemi bir gece önceden yaparsak veya marineledikten sonra biraz beklersek daha güzel olur.
4. Patateslerimizi ve soğanlarımızı doğrayıp tuz ve karabibere buluyoruz.
5. Dilerseniz kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.
6. Fırın tepsimize veya borcama önce patates ve soğanlarımızı  ardından üstüne tavuklarımızı  koyuyoruz.
7. Tavukların üstüne 2 dilim tereyağı koyuyoruz
8. 200 derecelik fanlı fırında 50 dk pişiriyoruz.
Naked Cake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
105 gr şeker
130 gr un
20 gr kakao
75 ml sıcak su
6 gr kabartma tozu
15 gr katkı maddesi (Ovaleks)

Yapılışı:
1. Pandispanyam kabarmıyor kabarınca çöküyor içi pişmiyor vs gibi sorun yaşıyorsanız bu tarifi mutlaka yapın. ayrica pastanelerin yas pasta pandispanya tarifidir.
2. Öncelikle yumurta şeker ve ovaleks bir kaba alınır. Önce önce yavaş daha sonra hızlı ayarda mikser ile çırpılır .
3. Daha sonra kuru malzemeler elenip çırpılan harca karıştırılır. 17 cm ilk çembere dökülüp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında hiç kapağını açmadan 40 dk pişirilir.
4. Bir yandan tenceremize süt ve şeker ilave edilir. Ardından un, nişasta yumurta karışımı konulur çırpacak ile karıştırılarak ocakta koyulana kadar pişirilir.
5. Ocaktan alınmasına yakın 1 paket vanilya margarin ve beyaz çikolata eklenir mikserde çırpılır ve soğumaya bırakılır. Ayrı tarafta da kremsantimiz hazırlanıp donması için buzdolabına konur.
6. Fırından çıkarılan pandispanya soğuması ve kalıptan kolay çıkması için dik şekilde bırakılır. 3- 4 saat dinlenmesi yeterlidir kalıptan.
7. Çıkarılan pandispanya dikkatli bir şekilde 3 parçaya kesilir araları şekerli süt ile ıslatılıp 1 kat pastacı kreması üstüne meyveler konup diğer katlarda ayni işlem uygulandıktan sonra dişi kremsanti ile spatula yardımı sıvanır. Bu pastanın özelliği çıplak pasta olduğu için yas pasta gibi tamamen sıvamamıza gerek yok. 1 gece dinlenen pasta süslenip yenmeye hazır hale getirilir. ben gerçek çiçek kullandım siz dilerseniz meyve vs kullanabilirsinizNot. vaktiniz varsa pandispanya ve pastacı kremasını da 1 gece önceden yaparsanız pandispanya dinlenmiş krema da lezzetlenmiş olur.
Kaşarlı Dilim Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Ekmek Dilimleri
2 yumurta
2 adet domates
3 adet sivri biber Rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizelim.İki yumurtayı bir kapta çırpalım. İçine doğranmış domates ve sivri biberi, rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağı, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştıralım.Bu karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürelim ve fırında kızarıncaya kadar pişirelim ve sıcak servis edelim.Afiyet olsun. ;)
2. Kaşarlı Dilim Ekmek 17.03.2016 20:43 tarihinde güncellendi.
Ahududu Soslu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Ahududu soslu pasta

Yapılışı:
1. YapılışıÖnce kekimizi çırpın ve dikdörtgen borcamı yağlayarak içine dökün ve 180 de pişirin piştikten sonra 10 dakika dinlendirip üzerine 1 su bardağı süt ile ıslatın.Krema malzememizi tencereye alıp pişirelim altını kapattıktan sonra kremşantiyi ilave edip güzelce karıştıralım ve soğutalım kekimizin üzerine dökelim. Ahududuları ve toz şekeri bir tencereye alıp pişirelim, koyu bir kıvam alınca sosumuz olmuş demektir biraz ılıtıp kremamızın üzerine dökelim ve buzdolabında dinlendirelim. Pastamız servise hazır. Afiyet olsun.
2. Ahududu Soslu Pasta 07.07.2017 09:48 tarihinde güncellendi.
Bol Sebzeli Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 -7 Adet patates
Marul (istediğiniz kadar)
1 Büyük boy havuç
1 kutu mısır
6 Adet salatalık turşusu
Dereotu
Maydanoz
Taze soğan
1 adet limon suyu
Tuz
Zeytin yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Piştikten sonra soğuması için bir kenarıya kaldıralım. Patatesler soğurken yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayalım. Patatesler soğuduysa onları soyup küp küp doğrayalım. Kalan diğer malzemeleri de doğrayıp, bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Veeeeee servise hazır.Afiyet Olsun 😆 😆 😆
2. Bol Sebzeli Patates Salatası 12.04.2016 19:01 tarihinde güncellendi.
Sütsüz Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı su
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 -2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri köpürene kadar karıştıralım, sonra yağımızı dökelim.
2. Biraz daha karıştırdıktan sonra suyu dökelim.
3. Kakaoyu ekleyelim sonra o yaptığımız sostan bir bardak kenara ayıralım üstü için.
4. Devam edelim kekimize ,vanilya ,kabartma tozu ve un ekleyip karıştırdıktan sonra 180 dereceli fırına verelim.
5. Ayırdığımız sosla ıslatalım.
6. İsteğe göre üzerine krem şanti, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz ben ekledim güzel oldu. Afiyet olsun❤
Kıymalı Yumurta (Sucuklu Tadında)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Kıyma
3 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kıymayı kavurup ,yağ koyup, birer çimdik baharatlardan ekleyip ,yumurtaları kırın. Sucuklu yumurta tadında kıymalı yumurta. 😊afiyet olsun.
2. Kıymalı Yumurta (Sucuklu Tadında) 10.11.2016 17:44 tarihinde güncellendi.
İştahsız Bebeklere Şehriyeli Sebzeli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 patates
Yarım havuç
Yarım kuru soğan
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı kıyma veya tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (İsteğe bağlı)
4 su bardağı su
İsteğe bağlı nane

Yapılışı:
1. Bebeklerin iştahsız olduğu dönemlerde bu çorbayı severek yiyeceklerinden eminim🤗 19 aylık kızım bir kase bitirdi😋 çokta severek yedi👍
2. 1. Patates, soğan ve havucu soyup yıkayalım.2. Tüm malzemeleri rendeleyip tencereye alalım.3. Üzerine kıyma, şehriye ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp ocağa alalım.4. Önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyelim.5. Kaynadığında ateşi en kısık yapıp pişmesini bekleyelim.6. Piştikten sonra içine zeytinyağı ve tuz ekleyip ocağın altını kapatalım.7. Çorbamız hazır. afiyet olsun bebişlere🙂
3. İştahsız Bebeklere Şehriyeli Sebzeli Çorba 10.01.2019 21:41 tarihinde güncellendi.
Güneşte 3 Günde Salatalık Turşusu
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg küçük salatalık (turşuluk salatalık değil)
1 çorba kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Su

Yapılışı:
1. 1 kg küçük salatalık güzelce yıkanır, saçakları el ile temizlenir.
2. Kahvaltı çatalı yada bir kürdan yardımı ile salatalık 5-6 yerinden çok fazla delmeden delinir yaralanır.
3. Kavanoza sıkıca yerleştirilir üzerine içme suyu doldurulur.
4. Doldurulan su tencere içerisine alınır içerisine 1 silme çorba kaşığı sofra tuzu, 1 yarım çorba kaşığı şeker eklenir ve kaynatılır.
5. Uzun uzun kaynatmaya gerek yok amacımız tuz ve şeker suda çözünsün, kaynadıktan sonra bir kenara alınıp soğutulur.
6. Oda sıcaklığına gelince yarım çay bardağı sirke (üzüm) sulu karışıma eklenir ve kavanoza aktarılır.
7. Güneş gören bir yerde 3 gün bekletilir. 3. Gün sonunda buzdolabına saklanır ve 1 gece bekletilir. 1 ay boyunca rahatlıkla tüketebilirsiniz.
8. Turşu soğuk ve limon sıkılarak tüketilir (Mutlaka deneyin. Afiyet olsun :)
Bisküvili Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 adet etimek

Yapılışı:
1. Etimekler borcama dizilir.
2. Şeker ve su tencereye alınıp şeker eriyene kadar karıştırılır.
3. Kaynamaya bırakılır.
4. Şerbet koyulaşınca limon damlası eklenip 5 dakika sonra ocak kapatılır.
5. Şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca borcamdaki etimeklerin üzerine dökülür.
6. Süt tencereye alınıp muhallebi eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine yayılır.
8. Bisküvi robotta ince çekilir.
9. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine yayılır.
10. Buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra servis edilir.Afiyet olsun.
Yeşil Soğanlı Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3-4 yaprak yeşil soğan
1 su bardağı bulgur
2 tane domates
Tuz
Sıvı yağ
Zeytinyağı
Tereyağ
Bulyon veya et suyu
Minik bir tutam maydanoz

Yapılışı:
1. Yeşil soğanı sapıyla beraber küçük küçük doğrayıp üç yağdan da koyduğumuz tencerede kavuruyoruz.Üzerine soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri ekleyip biraz öldürüyoruz .Bulguru tuzu ve bulyonunu ekleyip 2 bardak suyunu ekliyoruz .Muhakkak suyunun tadına bakarak kısık ateşte pişiriyoruz. Servis sırasında üstüne maydanozu doğrayıp gezdiriyoruz .Afiyet olsun😉
2. Yeşil Soğanlı Bulgur Pilavı 14.01.2016 10:01 tarihinde güncellendi.
Bebek Magnoliası +9
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bebek bisküvisi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. 6-7 adet bebek bisküvisini havanda döverek un haline getirin. Erimiş tereyağı ile harmanlayıp kullanmak üzere kenara ayırın.
2. Toz devam sütü, irmik ve suyu muhallebi kıvamına gelecek şekilde pişirin.
3. Yarım muzu çatalla ezerek bulamaç haline getirin ve pişen pudingi üzerine dökerek çırpmaya devam edin.
4. Kullanacağınız kaba alta tereyağlı bisküvi parçalarının bir kısmını yayın.
5. Daha sonra üstüne pudingin yarısını ilave edin.
6. Sonra aynı şeyi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
7. En son üzene krema torbası ile labne peyniri sıkarak süsleme yapabilirsiniz. Dilerseniz tarçın da serpebilirsiniz.
8. Not: Bebek bisküvisi olarak ben Hipp elmalı olanları, devam sütü olarak da Golden goat kullandım.
Kahvaltılık Sos (Muhteşem)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo yumurta domates
1 kilo kırmızı kapya biber
200 gram kadar acı kıl biber (isterseniz tatlıda kullanabilirsiniz acı seviyorsanız mutlaka acı kullanın)
2 baş ince doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu siz damak tadınıza göre ayarlayın
1 su bardağı zeytinyağı
1 ajda bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük demet ince kıyılmış maydanoz
Küçük boy kavanoz
Kullanılmamış yeni kavanoz kapağı

Yapılışı:
1. Öncelikle yıkamış kabuklarını soymuş olduğumuz domatesleri rondoda çekip büyük bir tencereye alıyoruz 🍅
2. Kapya biberlerin çekirdek yataklarını temizleyip iri parçalara keserek onları da rondoda çekip domateslere ekleyerek yaklaşık bir saat yüksek ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz 🌶
3. Daha sonra sarımsak, ince doğranmış sivri biber, zeytinyağı, sirke ve şekeri ekliyoruz 🍅10 dakika kadar daha kaynatıp maydanozu ilave edip altını kısıyoruz🌶
4. Diğer tarafta kapaklarımızı da suda kaynatıyoruz. Aynı şekilde oda kısık ateşte kaynarken sıcak sıcak kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kavanozun kenarlarını bir kağıt havluyla silerek kapağını kapatıyoruz.
5. Bir havlu bez yardımıyla iyice sıkıp ters çeviriyoruz 🌶Bu şekilde 7 -8 saat kadar beklettikten sonra kiler dolabında muhafaza ediyoruz 🍅kavanozların küçük boylarını tercih edin çünkü açtıktan sonra bir hafta içinde tüketmeniz gerekir ❗️Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz ❗️afiyet olsun:)