Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Trabzon Hurmalı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet ince dilimlenmiş trabzon hurması
500 gr ince dilimlenmiş kırmızı lahana
300 gr roka
1 adet nar
1 adet mozzarella peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet limon
Bir avuç ceviz içi
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Rendelediğiniz kırmızı lahanaları 1 yemek kaşığı tuz ve elma sirkesi ile güzelce ovalayın.Zeytinyağ, limon, tuz ve karabiberi bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın.Tüm malzemeleri karıştırıp kızarmış ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz.
2. Trabzon Hurmalı Salata 07.11.2016 21:10 tarihinde güncellendi.
Semiz Otu Salatası ( Cacığı)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük demet semiz otu
1 kase yoğurt
1 tane salatalık
Bir diş sarımsak
İsteğe göre sıvı yağ
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Semizotu güzelce yıkanır doğranır .Salatalık doğranır sarımsak rende yapılır.Büyük kaseye yoğurt konup az bisey sıvı yağ ,sarımsak eklenerek karışıtırılır üzerine semiz otu, salatalık eklenerek karışıtırılır .İster sulu yapın koyu kıvamda ister bölün benim gibi yapın üzerine de pul biber serpin.Afiyet şifa olsun
2. Semiz Otu Salatası ( Cacığı) 26.07.2016 22:04 tarihinde güncellendi.
Yulaflı Muzlu Diyet Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet muz
1, 5 su bardağı yulaf ezmesi
Ceviz, Kurt üzümü, fındık (isteğe göre hangisi varsa)

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini mikserde toz haline getiriyoruz.Muzuda kaşıkla ezerek püre haline getirerek ikisini karıştırıyoruz. 15 dk buzdolabında bekletip yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla aralıklarla diziyoruz.Üstüne ceviz yada kurt üzümünü ilave edip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz, Tepsinin toplamı 300 kaloridir. AFİYET OLSUN.
2. Yulaflı Muzlu Diyet Kurabiye 06.12.2015 16:00 tarihinde güncellendi.
Çilekli Cup Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre soğuk süt
2 yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 Türk Kahvesi fincanı nişanta
1 kutu krema (200ml)
2 paket Burçak bisküvi
Bir kase dilimlenmiş çilek

Yapılışı:
1. ilk önce muhallebimiz soğumasi için onu yapıyoruz krema hariç bütün malzemeleri muhallebi kıvamı olana kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynayan ve göz göz olan muhallebi soğuması için bi köşeye alınır ve kabuk tutmasın diye ara ara karıştırılarak soğutulur.
3. Bisküvilerimiz robattan geçirilir ve soğuyan muhallebimiz içine bi kutu krema dökülerek iyice çırpılır, ben mikser kullandım pürüzsüz olsun diyeve geçelim kuplarımıza kupların altına 1 yemek kaşığı dolusu bisküvi konur sonra kenarlarına dilimlenmiş çilek konur resimlerde ayrıntılı gösterdim.
4. Sonra küçük bir kepçeyle muhallebi konur tekrar bisküvi konur karış yardımıyla yavaş yavaş yerleştirilir.
5. Sonra muhallebi konur benim kuplarım bu şekilde oldu büyük kaplarda katlar çoğalabilir sonra küçük küçük çilek doğranıp üstüne süs yapılır.Afiyet Olsun ☺😊😊
Fırında Köfteli Kuru Fasulye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2.5 su bardağı fasulye
1 orta boy kuru soğan
4 çorba kaşığı zeytin yağı
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle fasulyeleri geceden suya koyalım. Sonra iyice yıkayıp üzerine su düşecek kadar su koyup tencerede kontrollü olarak pişirelim çok ezilmemeli pişen fasulyenin suyunu dökmeyelim, vitamini ve tadının gitmemesi için, fasulyeler tamamdır. Tencereye yağ koyup soğanları pembeleşinceye kadar kızartıp ,biberleri iri iri doğrayıp ekleyelim, salçaları da koyup biraz kavuralım ,tuzunu ekleyelim, fasulyeleri suyu ile birlikte kavrulan salçalı sosa döküp kısık ateşte 20 dakika pişirelim ,kıvamı ne çok sıvı nede çok katı olmalı kıvam alınca ocaktan alalım, köfteler için malzemeleri bir kaba alalım soğanı sarımsağı rendeleyelim ,güzelce yoğurup köfteler yapalım tavaya yağı koyup köfteler çok fazla yakmadan yumuşak kalacak şekilde kısık ateşte kızartalım ,pişirdiğimiz fasülye yemeğini fırın kabı yada borcama dökelim, üzerine köfteleri dizip köfteleri kızarttığımız yağı da sos gibi üzerine dökelim, köfteleri kısık ateşte kızarttığımız için yağ kirlenmez o yağı sos olarak kullanalım 160 dereceli fırına verip 15 dakika pişirip pilav ve cacık eşliğinde servis yapalım afiyet olsun.
2. Fırında Köfteli Kuru Fasulye 02.12.2015 08:24 tarihinde güncellendi.
Şekersiz Yağsız Proteinli Bulut Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tam yumurta
1 yumurta beyazı
200 gr tatlı lor peyniri
4 yemek kaşığı bal
2 avuç suda bekletilmiş, yumuşak kuru üzüm
4 dolu yemek kaşığı toz badem
5 dolu yemek kaşığı un (Tam buğday, kepekli, yulaf)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve yumurta beyazını çırpın.
2. İçine ufalanmış lor peyniri ve bal ekleyip karıştırın.
3. Yavaş yavaş un, badem, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. (Elle yoğrulamayacak ama kaşıkla alınabilecek bir kıvam olmalı)
4. Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp tepsiye koyun, şekli önemli değil (boşluk bırakın, pişerken yayılacaklar)
5. Önceden ısıtılmış 180 fırında üstü pembeleşene kadar pişirin ( Çok Yumuşak isterseniz 10-12 dakika biraz daha kıtır isterseniz 16-20 dakika pişirin)Denerseniz fotoğraflarını göndermeyi unutmayın ❤️
Ezber Bozan Muş Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Derin bir kaba un, yumurta, tuz ekleyip yavaşça su ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Elde ettiğiniz hamurda 3 adet beze yaparak yufkadan biraz kalın olacak şekilde açıyoruz.
3. İç harcını bir kapta yoğuruyoruz. Normal mantıdan biraz daha büyük kestiğimiz kare hamurlara pay ediyoruz.
4. Kare hamurları bir ucundan tutarak pile pile şeklinde kapatıyoruz.
5. En son küçük bir aralık bırakıyoruz ki pişerken oradan içine su alarak nefis bir tat alıyor.
6. Derin bir tencerede kaynattığımız suyun içine mantılarımız bırakıyoruz.
7. Pişene kadar kaynatıyoruz.
8. Süzgeçli bir kepçeyle tabaklara servis ediyoruz.
9. Üzerine yoğurt salçası sos ve istek üzerine pul biber, sumak, nane ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun
Nutellalı Damla Çikolatalı Mermer Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı silme kakao
1/2 (yarım) çay bardağı damla çikolata (Damla çikolataları unlamak için 1 yemek kaşığı un)
2 yemek kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta 5 dakika mikserle çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı da ekleyip biraz daha çırpın.
3. Un ve vanilyayı elekten geçirerek ilave edin. Kabartma tozuna 2 damla limon ekleyip, onu da karışıma ekleyin ve 1-2 tur spatulayla karıştırın.
4. Hamurdan bir kase ayırın içine kakaoyu ekleyin çatalla güzelce çırpıp karıştırın. (Damla çikolataları un ile harmanlayın) Vanilyalı hamura damla çikolatalarını ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Kek kalıbınızı margarin ile yağlayın ve çikolatalardan artan unu kalıbın dibine serpin. (Kalmadıysa 1 kaşık kadar un serpin).
6. Damla çikolatalı vanilyalı hamurun yarısını kalıbın içine dökün. Üstüne 2 yemek kaşığı nutellayı dökün kürdanla dağıtın.
7. Ardından üstüne beyaz hamurdan biraz daha döküp dağıtın. Onunda üstüne Kakaolu hamuru ekleyin spatulayla şekil vererek yayın. (kakaolu hamurdan 1 kaşık kadar ayırın)
8. Beyaz hamurun kalan diğer yarısını da kakaolu hamurun üzerine ekleyip spatula ile yayın.
9. Son olarak ayırdığınız 1 yemek kaşığı kakaolu hamurdan kaşık yardımıyla vanilyalı hamurun üstüne zigzag yaparak dökün kürdanla şekil verin.
10. Kalıbı tezgaha 1-2 kere vurun.
11. Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika da pişirin.
12. İlk 45 dakika fırın kapağını hiç açmayın açarsanız kek kabarmaz.
13. 45 dakika sonra kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Soya Kıymalı Pidecikler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 su bardağı un
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak soya kıymalarımızı bir kaseye alıp üzerine 2. 5 su bardağı sıcak su ekleyip şişmeleri için bekletiyoruz.
2. Ufak bir kasede mayamızı hazırlıyoruz. Mayayı ve şekeri 1 su bardağı ılık su ile karıştırıp, aktifleşmesi için üzerini kapatıp 3-4 dk bekliyoruz.
3. Unu kabımıza alıp tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Aktifleşen mayamızı da una ekleyip yoğurmaya başlıyoruz kıvamına bağlı olarak burda biraz daha su ve un eklemeniz gerekebilir.
4. Malzemeler iyice karışınca en son yağı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Üzerini bir bezle kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
6. Islattığımız soya kıymalarının suyunu iyice süzüyoruz. Evdeki kışlık domates konservelerinden kullandım ben öyle daha lezzetli oluyor ama konservesi olmayanlar domatesi rendeleyebilir.
7. Soğanıda rendeliyoruz. Maydonozlarımızı ince ince doğruyoruz.
8. Tüm baharatları, domatesi, soğanı, maydanozu ve soya kıymalarını bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
9. En son zeytin yağını ve salçasını da ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.
10. İç harcımız hazır oluyor. Bu noktada isteyen tadına bakıp tuz ayarınıda kendine göre yapabilir.
11. İyice kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
12. Elimizi yağlayıp istenilen incelikte tepsinin üzerinde elimiz ile açıyoruz.
13. Açtığımız hamurların üzerine harçtan ekleyip elimiz ile yayıyoruz.
14. 200 derece fırında 20-25 dk da çıtır çıtır pişmiş oluyorlar. Afiyet olsun.
Karnabaharları Haşlamaya Son Karnabahar Fırında
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım orta büyüklükte karnabahar kullandım

Yapılışı:
1. İlk önce karnabaharlar küçük küçük yuvalarından çıkartıp yıkanır ve temizlenir süzgeçte suyunun akması beklenir.
2. Daha sonra başka bir kapta diğer sosluk tüm malzemeler eklenir çırpılır.
3. Üstüne temizlenen karnabaharlar eklenir ve malzemeyle buluşturulur. ( Sosuyla ister bi saat ister bi gece bekletilir daha lezzetli sonuç alırsınız eğer vaktiniz varsa 🤗)
4. Daha sonra geniş tavamıza iki yemek kaşığı yağ eklenir ve kızan yağa soslanan karnabahar eklenir ve yumurtalar pişene denk kapağı kalabilir arasına karıştırılır yumurtası pişen karnabaharlar soğumaya bırakılır.
5. Daha sonra soğuyan karnabaharları güzelce ince ince kesme tavasında kıyılır.
6. Fırın tepsisi yağlanır ve ince ince doğranan soğanlar eklenir.
7. Üstüne ince kesilen karnabaharlar. En üstüne salçalı sosumuz gezdirilir.
8. Fırına verilen karnabaharlar 10 dakika içinde ısındığında rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşarlar eklenir. Bir sürede kaşarların erimesi için beklenir ve fırından yumuşacık karnabaharlar çıkar.AFİYET OLSUN 🙋😋😍🤗
Soğan Soslu Mercimek Pilavı (Nefis)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet soğan (orta boy)
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Mercimeğimizi tencereye alıp orta kısma kadar su ekleyelim.  Yaklaşık 5-6 bardak.
2. Altını harlı açıp yani yüksek derecede pişmeye bırakalım.
3. Piştiğini kontrol edip bulgurumuzu ve tuzumuzu içine ekleyelim.  Suyunu değiştirmeyin tadı orada.
4. Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Sonuna doğru altını kısın.
6. Ayrı bir tavaya yaklaşık 1 su bardağından 2 parmak eksik olacak şekilde zeytinyağı ve irice dilim dilim doğrayıp hazırladığımız soğanı ekleyelim.
7. Soğanlar iyice pişsin.
8. Altını kapatıp pilâvımıza bu sosu döküp iyice karıştıralım. Afiyet olsun.
Tavuk (Kelebek) Izgara
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 adet Tavuk (kelebek )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber, tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri iyice karıştırın.
2. Tavukları bulayın ve mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir .
3. Tavaya konulur iki tarafı iyice kızartılır.
4. Sıcak olarak servis edilir.AFİYET OLSUN
Revani (Küçük Tepsilik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kabartma tozu
2 fincan yoğurt
1 fincan irmik
3 fincan un
1 tane orta boy portakalın kabuğu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyi bir şekilde mikserle çırpalım.
2. Daha sonra irmik yoğurt kabartma tozu portakal kabuğu ve unu ekleyelim tekrar çırpalım ve yağlanmış tepsiye harcımızı dökelim.
3. 180 derecede pişirelim.
4. Soğuyan revanimizi keselim.Şerbet için malzemeleri kaynatıyoruz.
5. Ilık olan şerbeti dökelim üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Karamelli Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
200 ml sıvı krema
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 su bardak şeker

Yapılışı:
1. Bir cam kaseye sütü koyup yumurtaların sarısını ve nişastayı koyup karıştırın.
2. Sonra teflon yada granit geniş bir tencerede veya tavaya şekeri koyup eritin şekeri kaşıkla filan sakın karıştırmayın kendi kendine erisin.
3. Arada tencereyi sallayabilirsiniz şeker eriyip karamel rengini eriyince sıvı kremayı koyup karıştırın karıştırdıktan sonra kasede karıştırdıklarımızı döküp karıştırın.
4. Göz göz olana kadar karıştırın pişince de tereyağ ve vanilyayı katın.
5. Sonra supanglelerimizi kaselere pay edin.
Katmer Poğaça Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı(sarısı üzeri için)
3 çorba kaşığı tuz
alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Karıştırma kabının içine ılık süt dökülür ve maya eritilir. Şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve tuz eklendikten sonra karıştırılır ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Mayalanmasını beklemeden hamur 8 bezeye ayrılır ve iki ayrı yerde 4’er beze nişasta ile tabak büyüklüğünde açılır. Margarin sürülerek üst üste dizilir. Daha sonra üst üste koyduğumuz hamurların ikisi de yine ayrı yerde tepsi büyüklüğünde merdaneyle açılır ve 12’şer adet dilime kesilir ve toplam 24 adet dilim oluyor. İçlerine peynir koyarak sigara böreği gibi sarılır, yağlanmış tepsiye dizilir ve biraz mayalanması için 3-4 dakika kadar sıcak fırında bekletilir ve çıkarıp yumurta sarısı sürülür ve tekrar fırına verilir, 180 derecede pişirilir. Afiyet olsun…
2. Katmer Poğaça Yapılışı 28.02.2013 19:30 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Beyaz Çikolata ve Damla Çikolatalı Çay Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr Teremyağ
100 gr beyaz çikolata
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı damla çikolata

Yapılışı:
1. Beyaz çikolata ve teremyağ bir kaseye alınır. Kaynayan suyun üzerinde benmari usulü eritilir.
2. Büyük bir kasede yumurta ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
3. Üzerine eritilmiş ılımış teremyağ ve beyaz çikolata karışımı ilave edilip karıştırılır.
4. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve tuz elenerek ilave edilir,güzelce karıştırılır. Koyu kek hamuru kıvamı alacaktır.
5. Üzerine 1 fincan damla çikolata eklenip karıştırılır.
6. İki tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika pişirilir. Mis kokusu herkesleri davet edecek bir kurabiye, deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık afiyetle🤗❤️
Nefis Domates Biber Öldürmesi (Sarımsaklı Kekikli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 Adet Kırmızı Kapya Biber
3 Adet Yeşil Acı Biber Dileyen Biberlerin Hepsini Acısız Tercih edebilir
2 Adet Büyük Olgun Domates
2 İri Diş Sarımsak
3 /4 Filiz taze Fesleğen
6 Filiz Taze Nane
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Dolu Dolu Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle biberleri ve domatesi iyice yıkayıp, domatesin kabuklarını soyalım.
2. Biberlerin de çekirdeklerini temizleyelim fotoğraftaki gibi iri iri doğrayalım.
3. Ardından sarımsakları da incecik doğrayıp ilave edelim.
4. Şimdi tuzunu kekiğini ,pulbiberi ,sirkeyi, zeytinyağını ilave edip ocağı yakalım.
5. Önce iyice karıştıralım, ardından kapağı kapalı ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
6. Yemeğimiz pişerken biz yeşillikleri yıkayıp doğrayalım.
7. Şimdi kontrol edelim yemeğimiz fotoğraftaki gibi yumuşayıp pişmişse ocağı kapatalım.
8. Yemeğimizin ilk sıcaklığı geçince doğradığımız yeşillikleri ilave edip karıştıralım.
9. Nefis yemeğimiz servise hazır afiyetle tüketelim.
Salatalıklı Patates
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet salatalık
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
Labne Peyniri (isteğe bağlı )
Nane
Tuz
Pul biber
Damak zevkinize göre baharat ilave edilebilir.

Yapılışı:
1. Patateslerimizi haşlıyoruz. Soğuyunca eziyoruz.
2. Salatalıklarımızı rendeliyoruz. Suyunu elimizle sıkarak çıkarıyoruz.
3. Salatalıklarımızı patates ile karıştırıyoruz diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Soğuması için dolaba atıyoruz.
Ganajlı Küçük Yumuşacık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt ve yağı ekledikten sonra diğer malzemeleri de döküp karıştırıyoruz. Küçük kağıt kaplara döküp 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. Küçük bir tavaya kremayı koyup iyice ısıtıyoruz ve altını kapatıyoruz. Çikolataları atıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Keklerimizin üzerine döküp arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz. Yumuşak ve çok lezzetli keklerimiz hazırrr. Afiyet olsun:-))
2. Ganajlı Küçük Yumuşacık Kek 20.10.2016 13:03 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Süper Dilimler
Kategori: diğer

Malzemeler:
İnce dilimlenmiş ekmek(bayat daha iyi olur)
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Oda sıcaklığında tereyağı
Çırpılmış 2 yumurta
İnce dilimlenmiş domates
İnce dilimlenmiş biber
Küçük doğranmış sucuk
Dilimlenmiş zeytin
Tuz, kekik, isteğe bağlı pul biber

Yapılışı:
1. Çocuklar içinde çok besleyici bir kahvaltılık, hele de sebze peynir yemeyen çocuklar için yumurta da var üstelik ;-) süper basit lezzetli kahvaltılık ekmeklerle bayat ekmeklerinizi de çok güzel değerlendirmiş oluyorsunuz. çayınız demini alana kadar hazır oluyor. Dilimlenmiş ekmeklere tereyağı sürülür üzerine içine tuz ve baharatıyla çırpılmış yumurta kaşıkla dökülür. Sucuk, domates, biber, zeytin dilimleri de konulduktan sonra kaşar serpilerek fırına sürülür. 200-250 derecelik fırında üstü kızarana kadar tutulur. 5 dk kadar kısa zamanda kızarıyor üstü. Pizza gibi oluyor tadı. 2 yaşında oğlum var pizza sandı ve ketçap istedi ;-) sizlere ve ufaklıklara afiyet olsun :-)
2. Kahvaltılık Süper Dilimler 29.11.2015 13:32 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Domatesli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1. 5 su bardağı süt ılık su
Tuz
3-4 adet domates
Rendelenmiş kaşar
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Unu bir kaba koyun sütü ılıtın, ılık sütle mayayı eritin, tuzunu koyun, ben 2 tatlı kaşığı koydum hamurunuzu yoğurun .
2. Kulak memesi kıvamında olacak olana kadar un ekleyebilirsiniz .
3. Hamuru mayalanmaya bırakın.
4. Bu arada domatesi küçük küçük doğrayın, kaşarınızı rendeleyip hazırlayın ( ben içine bizim özel bi sosumuz var onu sürdüm siz sadece kaşarla domatesi koyun) .
5. Hamurunuz mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler yapın ,mandalina kadar olabilir çok büyük olmasın .
6. Hamurunuzu oklavayla açın ama kalın olsun hamur ki içi dolgun olsun. Çok incecik açmayın.
7. İçine kaşarla domatesi koyup kenarlarından bastırarak kapatın( iyi kapatın ki kızgın yağa attığınızda üstünüze sıçramasın) .
8. Sonra kızartma tencerenize yağ koyup hamurlarınızı kızartın pişiniz hazır. Afiyet olsun.
Bol Vitaminli Meyve Püresi 8+
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kiraz
1 siyah erik
Yarım muz
1 kayıs
Yarım şeftali

Yapılışı:
1. Meyveleri resimlerdeki gibi doğrayalım ve robotta çekelim.
2. Özellikle dış çıkarma dönemlerinde biraz serin getirelim dişlerine de iyi gelecektir. Afiyet olsun bebişlerimize.
Karbonatlı Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı karbonat
Tuz
Un

Yapılışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, karbonat ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Unu da ekleyip yoğuruyoruz hamurumuz yumuşak olsun. Daha sonra istediğiniz şekili verip kızgın yağ da pişiriyoruz. Kahvaltı için harika.AFİYET OLSUN ☺
2. Karbonatlı Pişi 09.10.2016 22:24 tarihinde güncellendi.
Enfes Soslu Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket spagetti
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
Tuz , karabiber , kekik

Yapılışı:
1. Öncelik olarak suyumuzu ve yağı tencereye koyuyoruz.
2. Kaynadıktan sonra içine attığımız spagettileri bir çatal yardımı ile karıştıralım.
3. Spagettiler kendini bırakıp kıvrılana kadar karıştırırsanız emin olabilirsiniz birbirine yapışma yada sertleşme olmayacaktır.
4. Spagettiler pişene kadar gelin bizde sosumuzu yapalım.
5. İnce doğranmış yada rendelenmiş sarımsak ve soğanı tavamıza yağ koyup üzerine ekliyoruz.
6. Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu ve baharatları ekliyoruz.
7. Sosumuz suyunu çekip piştiğinde ocağı kapatıp pişen spagettimize ekliyoruz. Servise hazır olan spagettileri.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)
Tarçınlı Cevizli Kış Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
1 paket 250 gram yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir.
2. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir.
3. 160 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
4. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle margarin ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Daha sonra damla çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. En sonunda damla çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Tepsimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamura şekil verip tepsiye diziyoruz. Fırına verip 180° de pişiriyoruz.Afiyet olsun :)
2. Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye 26.07.2016 13:41 tarihinde güncellendi.
Kahvaltının Sultanı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 sivri biber
3 yumurta
Ezilmiş beyaz peynir (Dilediğiniz ölçüde)
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kekik (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Sıvı yağı tavaya alıp doğranmış sivri biberi hafif kavuralım.
2. Ezilmiş beyaz peynir üzerine 3 yumurtayı kırıp iyice çırpalım ve biberlerin üzerine ekleyelim.
3. Bu aşamada tuz ve pul biberi ilave ederek kısık ateşte pişirelim.
4. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bir tutam kekik ekleyin.Omletimiz servise hazır. Afiyet olsun
Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Yaş maya ve suyu bir kaba alıp eritiyoruz üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra yavaş yavaş unu ilave edip yoğuruyoruz sonra yarım saat kadar mayalanması için üzerini streç filmle kapatıp bekliyoruz.
3. Mayalandığında bir kat daha yoğurup bezelere ayırıp tepsiye diziyoruz.
4. Bir 15 dakika daha üzerini bir bezle kapatıp mayalandırıyoruz.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika arasında pişiriyoruz.