Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Etimek Tatlısı (Sade ve güzel )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
1 su bardağı şeker
1 buçuk bardak su

Yapılışı:
1. Önce küçük bir kaba şeker ve su koyup 5 dakika kaynatıyoruz, ılımaya bırakıyoruz.
2. Dikdörtgen veya kare borcama etimekleri diziyoruz.
3. Üzerine şerbeti döküyoruz.
4. Muhallebisi için;  Tenceremize vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırarak orta ısıdaki ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz.
5. Ocağımızı kapatıp kendi ısısıyla vanilya ve tereyağını koyup ister blender la isterseniz elde iyice çırpıyoruz.
6. Etimeklerin üzerine düzgünce seriyoruz, ilk soğuğu çıkınca buz dolabında bir saat bekletelim.
7. Kremşantisini yapıp onuda biraz buz dolabında bekletip, daha sonra üzerine güzelce yayalım.
8. Dört, beş saat bekletelim daha sonra istediğimiz şekilde dilimleyip servis yapıyoruz.Afiyet olsun 🌺
Yulaflı Diyet Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alarak karıştırın.
2. Oluşan karışımı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Düz bir kabın üzerine kakaoyu yayın.
4. Yuvarladığınız topları kakaonun üzerinde gezdirin bir kaba yerleştirip buzdolabında yarım saat bekletin ve yiyin.
Cennet Hurması Cup
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 ,5 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebisi için, tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşınca tereyağı koyalım karıştırıp altını kapatalım.
3. Üzeri için hurmaları kabuğundan bir kaba çıkaralım.
4. 1 yemek kaşığı nişasta koyalım, karıştıralım.
5. Ben pişirmeden cuplara koydum.
6. İsterseniz hurmayı pişirebilirsiniz.
7. Cuplara altına muhallebi üzerine hurma sosunu koyup süsleyelim.
8. Üzerine ben damla çikolata serptim. Afiyet olsun.
Teremyağ İle Fırında Çupra Balık
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
4 adet çupra balık
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet limon
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Fırın tepsimizi teremyağ ile yağlıyoruz .
2. Daha sonra patateslerimizi yuvarlak bir şekilde kesip sosluyoruz.
3. Karabiber, pulbiberle sosladıktan fırın tepsimize yerleştiriyoruz .
4. Üzerine yine aynı şekilde soğanlarımızı da halka şeklinde doğruyoruz onu da yerleştiriyoruz.
5. Balıklarımıza gelince onları iyice yıkayıp sonra bıçakla üzerlerine çizik atıp aralarını tuzluyoruz, bu sayede balıklar daha lezzetli olmakta ☺️
6. Daha sonra aralarına limon koymaktayız ki tat versin.
7. En son fırınımıza balıklarımızı koyuyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.Şimdiden afiyet olsun.Oldukça lezzetli ve pratik akşam yemeği
Bulgur Pilavı Ve Cacık (Gaziantep)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tavuk veya et bülyon

Yapılışı:
1. PİLAV:İlk tencereye tereyağını yada sana yağını koyup eritin. Şehriyeleri ekleyip iyice rengi değişene kadar kavurun. 2 su bardağı sıcak su koyun ve bulguru, tuzu ve bulyonu ekleyip ağzı az kapalı şekilde pişmeye bırakın. Pişip suyunu çekene kadar pişirin.CACIK:İlk önce derin bir kaba salatalıkları rendeleyip. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin. Biraz su ekleyip cıvıltın. Cacığı tuzun ayarlayın. Kendinize göre üstünü nane ile süsleyin .Daha güzel duruyor. Afiyet olsun.
2. Bulgur Pilavı Ve Cacık (Gaziantep) 31.07.2016 16:10 tarihinde güncellendi.
Çok Kolay Krem Şantili Mini Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet meyveli orta boy hazır kek
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce kekleri servis tabağına alalım.
2. Bir su bardağı sütle krem şantiyi hazırlayın krem şantiyi sıkma torbasıyla kekin üzerini süsleyin.
3. Sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben cip, bisküvi, pasta süsü, ahududulu kek sosu, haribo jelibon kullandım bitter çikolata sosunu da kullanabilirsiniz.Afiyet olsun :) )
Kuru Ve Yaş Nane Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 demet yaş nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
4 çay bardağı kaynamış su
1 dilim limon
Her 1 bardak su için 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kaynamış suyu deliğe dökülür ve nane içine yaş veya kuru konur.
2. Yarım saat kısık ateşte demleyin.
3. Demlendikten sonra bardaklar doldurulur ve isteğe göre bardağa limon sıkılır.
4. Limon eklenirse tadı daha iyi olur.
Püf Noktaları:Kuru nane demlenince kırmızı, yaş nanenin demlenmiş hali yeşil olur.Griple iyi gelir.Çay ne kar demlenir ise renk o kadar kararır.
Nohut Unlu Ve Yulaf Kepekli Diyet Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı Nohut unu
3 yemek kaşığı Yulaf kepeği
Kabartma tozu
Süt
(Kahvaltıda yenecekse yumurta eklenebilir lezzeti artar)

Yapılışı:
1. Hem gluten içermemesi, hem de karbonhidrat içermemesi diyette olanlar için sınırsız yeme şansı veriyor 😉Krepten daha koyu kıvam alıncaya kadar tüm malzemeler karıştırılır. Kızgın tavada az yağla iki taraflı krep gibi pişirilir.
2. Nohut Unlu Ve Yulaf Kepekli Diyet Ekmek 16.09.2016 13:49 tarihinde güncellendi.
Fırında Diyet Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patates
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
1, 5 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:
1. Patateslerimi soyup dilimleyip bir kaba alalım.
2. Daha sonra baharat ve yağımızı ekleyip karıştıralım.Yanmaz kağıda serip pişene kadar kızartalım 180 derece fırında 🥰
Teremyağlı Sultan Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1 kase haşlanmış bezelye
4 adet küp doğranıp haşlanmış havuç
1 çay bardağı dilimlenmiş kornişon turşu
3-4 dal ince doğranmış dereotu
4-5 dal ince doğranmış maydanoz
2-3 yemek kaşığı Teremyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri güzelce eziyoruz ve bütün malzemeler ile harmanlıyoruz.
2. İşlem bitince lezzetini kontrol edin.
3. Tuz ve teremyağ oranı lezzet için önemli.
4. Streç film kaplı kalıba patates karışımını bastırın.
5. Servis tabağına çevirdiğiniz patatesin üzerine sarımsaklı ve mayonezli yoğurt gezdirin.
6. Kırmızı biberli sıvı yağı da dökerek servise hazır hale getiriyoruz.Afiyet olsun.
En Kolay Yapımıyla Fırında Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker ( isteğe göre 1, 5 )
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Sütü ocağa alıp yıkadığımız pirinçleri içerisine atıyoruz ( ayrıca pirinçleri haşlamaya gerek yok ) iyice kaynatıyoruz.
2. Pirinçler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz içerisine şekeri de ekleyip 1-2 dk daha ocakta tutup altını kapatıyoruz.
3. İçerisine limon kabuğu ve vanilya yı ekleyip güveçlere eşit miktar da boşaltalım ve üzeri kabuk bağlayana kadar dışarda soğutalım.
4. Daha sonra fırınımı 200 derece de üst fan şeklinde çalıştıralım güveçleri fırın tepsisine dizelim.
5. Tepsiye de güveçlerin yarısına bile gelmeyecek şekilde su ekleyelim 10 dk kadar fırının en üst bölmesinde pişirelim.
Hamur Yoğurmak Yok Kahvaltılık İçin Yapılan En Pratik Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 tane bayat ekmek
Sucuk
1 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tane kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kekik
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ ve süt
Maydanoz

Yapılışı:
1. Tüm iç harç malzemeleri bir kaseye alınarak, karıştırılır.
2. Ardından ekmekler dilimlenir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye dizilir.
3. Hazırlanan iç harçtan, ekmeklerin üzerine ilave edilir.
4. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun
Basit Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 yaprak marul
1 parca kırmızı lahana
5 adet kırmızı küçük domates
5 adet sarı küçük domates
1 çorba kaşığı gerçek zeytin yağ
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Malzemelerimizin hepsini yıkayalım, ilk olarak marulumuzu büyük büyük doğrayalım, ardından kırmızı lahanamızı ince ince kıyalım, sonra domateslerimizi. Yağımızı, nar ekşimizi, tuzumuzu ve limonumuzu döküp karıştırıp yiyelimmmmm😋😋😋 Affiyet olsunnnn 💕💕💕
2. Basit Salata 27.01.2016 01:24 tarihinde güncellendi.
Sahura Yufka İle Pratik Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 hazır yufka
Tereyağı
Sıvıyağı
Patates harcı
Ispanak harcı

Yapılışı:
1. Yufkamı açıp içine patates harcımı kare şekilde dağıtıp yufkamı kare şeklinde kenarlarından katlayarak kapattım.
2. Sonra üzerine tereyağı sıvı yağı karışımını sürüp makinede pişirdim.
3. İsterseniz ıspanaklı veya domates biber soğan harcı da yapıp onunla da pişirebilirsiniz.
Sebzeli Yoğurt  Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı garnitür
1 çay bardağı un
3 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
1. 2 çay bardağı pirinci iyice yıkayıp süzüldükten sonra 1 su bardağı garnitürü tencereye alıyoruz 9 su bardağı su koyup pirinçlerin iyice haşlanıyor. Bir kasede yoğurdu, tuzu, unu iyice karıştırıp kaynayan sudan yoğurda ekleyip güzelce eziyoruz ki kesilmesin. Daha sonra tencereye yoğurdu boşaltıp hep aynı yönde kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra nane ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz ( aslında normal yoğurt çorbası tek fark sebze olması inanılmaz güzel oluyor birde böyle denemenizi tavsiye ederim misafirlerim bayıldı)
2. Sebzeli Yoğurt  Çorbası 23.12.2021 14:16 tarihinde güncellendi.
Terbiyeli Şehriyeli Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 adet domates
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle domatesleri rendeleyelim. Bir tencereye sıvı yağ, tereyağı ve domates rendesini alalım. Suyunu çekene kadar biraz kavuralım.
2. 6 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayınca arpa şehriyeyi ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Diğer yandan bir kapta yoğurt ve unu iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirelim.
5. Kaynayan çorbanın suyunu terbiyeye azar azar ilave ederek ılıklaştıralım.
6. Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ilave edelim.
7. 2-3 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Karabiberi serpelim ve karıştıralım. Dinlendirdikten sonra servis edelim.Afiyet olsun.
Anneanne Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 fincan şeker
2 fincan süt
1 kabartma tozu
1 vanilin
125 gr tereyağ yada margarin
Aldığı kadar un
(Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim)

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan 6 beze yapalım ve her bezeyi tepsimizin boyutunda açalım ve yağılı kağıt serilmiş tepside tek tek pembeleşinceye kadar 180 derecede pişirelim (Dilerseniz büyük bir tavada alt üst çevirerek de pişirebilirsiniz. )
3. Krema yapılışı yağ ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım
4. Kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak yağı ve vanilyayı ekleyelim. 4 dk kadar daha karıştıralım ve ocağı kapatalım.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra tepsiye pişirdiğimiz hamurun bir katını alarak üzerine üç-dört kepce krema alarak her yerine eşit şekilde dökelim.
6. Bütün katmanları bu şekilde bitiriyoruz.
7. En son üzerine güzelce dökelim. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edelim. afiyet olsun 😍
Çıtır Çıtır Havuç Dilim Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (Bimin baklavalık yufkasını kullanıyorum)
10 adet alt kata 10 adet üst kata
125 gram tereyağ
100 gram margarin
1 fincandan biraz az sıvı yağ
1, 5 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi (fındık ve antep fıstığı da kullanılabilir)

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlayın. Tencereye su ve şekeri alıp 20 dakika orta ateşte kaynatın.
2. Kaynayan şerbete limon suyunu sıkıp bir 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Baklavalık yufkayı kullanacağınız tepsiye göre kesin. Kenarlarından artan parçalar atılmıyor tatlı yapılırken aralarına kullanılıyor.
4. Tereyağ ve margarin tavaya alınıp eritilir eridikten sonra sıvı yağ ilave edilip bir 5 dakika kaynatılır.
5. Biraz ılıdıktan sonra yufka aralarına sürülür.
6. İlk yufkayı yağlanmış tepsiye serin ve kenarlarından çıkan parçalardan ekleyip ikinci yufkayı serin üzerine eritilen yağdan 2 yemek kaşığı döküp fırça yardımıyla sürün.
7. Alt kata 10 adet yufkayı bu şekilde her iki yufkada bir yağ sürülerek ve aralarına kenarlarından çıkan parça eklenerek borcama serilir.
8. Onunca yufkayı serin yağlamadan cevizi her yerine serpiştirin.
9. Tekrar üstüne 10 adet yufka alt katta ki gibi sırayla yerleştirilir her iki katta bir yağlanır. (her araya yine kenarlarından çıkan parçalar tek tek yerleştirilir).
10. Son katın bir altı hafif yağlanır ki keserken yufkalar yerinden oynamasın.
11. Daha sonra 4 eşit parçaya kesilir. 4 üçgen elde etmiş olacaksınız.
12. Sonra her bir üçgeni 3 eşit parçaya kesin toplamda 12 adet üçgen dilim elde etmiş olacaksınız.
13. Sonra kalan yağ ile her yeri yağlanır.
14. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında önce en alt kata koyup tabanı iyice pişirilir daha sonra orta kata alıp iyice kızarana kadar pişirilir.
15. Piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbet dökülür.
16. Şerbet dökerken cozurdama sesini duyarsınız. Şerbeti biraz çektikten sonrada antep fıstığı ve fındıkla süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Bal Seker Olsun 😍😍😍😍😍
Muzlu Rulo Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 büyük boy çay bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin
6 yemek kaşığı un
kibrit kutusu kadar tereyağı
1 paket kakaolu kare bisküvi
2 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile)
damla çikolata
muz

Yapılışı:
1. Önce muhallebi için süt, şeker ve unu tencereye koyup pişirelim. Kıvamını aldıktan sonra tereyağı ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Siyah fırın tepsisine bisküvileri ufalayıp yayın.
3. Sonra krem şantiyi hazırlayın.
4. Muhallebi soğuduktan sonra ufalanmış bisküvinin üstüne döküp yayın.
5. Muhallebinin üstüne de krem şantiyi yayın ve damla çikolatada döküp dolapta 15-20 dakika bekletin.
6. Soğuduktan sonra 3 cm aralıklarla şerit halinde kesip sonra da enine tam ortadan kesin. Rulo şeklinde sarın ve üstüne muz dilimleyip koyun. Afiyet olsun…
Kızımın Kahvaltısı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet eti cici bebe bisküvi ya da 1 dilim eti cici bebe ekmek
1 bardak ılık süt
1 tatlı kaşığı ruşeym
1 tatlı kaşığı labne
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı fındık, badem, ceviz karışımı (robotta çekilmiş)
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp bebişimize afiyetle yediriyoruz.
2. Kızımın Kahvaltısı 21.02.2016 20:56 tarihinde güncellendi.
Rize Usulü Koloti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 buçuk yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Ilık su
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve yaş mayayı ılık sudan biraz bekletelim ve karıştırarak eritelim. ( ben su ölçüsünü bir bardak olarak aldım)Unu yavaş yavaş ekleyelim az daha ek su ekleyelim.Hamur ne çok kuru nede çok cıvık olacak.Su ve un da tam ölçü veremiyorum, hamura dokunuşunlarınız ile anlayacaksınız:)Hamurun kabarmasını bekletelim yaklaşık bir, bir buçuk saat beklemeli. Hamur 2-3 kat büyüyecek
2. Tavanızın büyüklüğünde un yardımı ile hamuru açalım tavaya koymadanda o şekilde biraz bekletelim. Ocağın altını çok hararetli yakmadan arkalı önlü pişirelim.
3. Rize Usulü Koloti 04.09.2016 13:51 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Tahinli Çıtır Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yaprak baklava yufkası
1 su bardağı tahin
1 su bardağı iyice fındık (cevizde çok yakışıyor)
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Bir yufka serilir .Üzerine fırça yardımıyla tahin sürülür .
2. Üzerine 2. Kat yufka serilir onun üzerine de tahin sürülür .
3. onra fındık serpilir .Şeker serpilir .Sıkıca sarılıp 1 parmak genişliğinde kesilir.
4. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 17 dk’da pişti benimki kontrol edin .
5. Yufkalar ince olduğu için çabuk yanabilir.
6. Çıktıktan sonra şeker oranı az gelirse üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz yada daha az şekerli seviyorsanız içine daha az şeker koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaşarlı Menemen (Çakallı Menemen)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 adet yumurta
Göz kararı rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Göz kararı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak sıvı yağ, soğan ve biber küçülene kadar kavrulur.
2. Sonra domates koyulur ve domatesler ölene kadar pişirilir.
3. Daha sonra yumurta ve tuz eklenip yumurta pişene kadar beklenir.
4. Son olarak kaşar peyniri üstüne serpip pul biber ve karabiber ekliyoruz.
5. Tavanın kapağını kapatıp peynir eriyince ocaktan alıyoruz. (Kaşar peynir eklendikten sonra isterseniz karıstırabilirsiniz ama ben karıştırmıyorum. )AFIYET OLSUN
Krem Peynirli Domatesler
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane çeri domatesi
2 tane salatalık
1 paket krem peynir
Dereotu
Ceviz
2 tane kırmızı biber
Roka

Yapılışı:
1. Krem peyniri bir kaseye koyalım, içine dereotunu doğrayıp karıştıralım, salatalığı soyalım, domatesleri ikiye bölelim, soyduğumuz salatalığı halka şeklinde keselim, domateslerin ortasını bir çay kaşığı yardımıyla çıkaralım servis tabağımıza salatalığı dizelim,üzerine krem peynirle doldurduğumuz domatesleri koyalım, üzerine cevizi koyalım kestiğimiz kalan domatesleri de üzerine süs koyalım,domatesleri kürdan yardımıyla salatalığa tuttura bilirsiniz iki tane kırmızı biberin içine de krem peynirden koyarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
2. Krem Peynirli Domatesler 11.12.2015 20:12 tarihinde güncellendi.
Patates Topları İçinde Sürpriz Yumurtalarım  (Resimli Anlatım)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
5 adet yumurta
Baharat
Su (Haşlamak için )
Tuz

Yapılışı:
1. Kahvaltı veya yemek olarak da yiyebileceğiniz çok doyurucu farklı kolay lezzetli bir tarif kesinlikle denemenizi tavsiye ederim:)
2. Patatesleri ve yumurtaları haşlayalım ve kabuklarını soyalım patatesi çatal ile püre haline getirip baharat ve tuzu ekleyelim.
3. !! Burda dikkat edilmesi gereken patates ve yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekiyor.
4. Ezilen patatesi portakal büyüklüğüne elimize alıp açalım içine yumurtayı koyup kızartırken açılmayacak şekilde güzelce kapatalım Patates ve yumurta bitene kadar aynı işlemi yapalım.
5. !! Benim kullandığım yumurtalar büyüktü kullanacağınız yumurta küçükse ona göre patatesi ayarlayabilirsiniz.
6. Galate ununu yumurtayı Unu ayrı kablara koyalım ve Patates toplarını sırasıyla önce una sonra yumurtaya en son galate ununa bulayarak kızgın yağda spatula veya tahta kaşık ile döndürerek kizartalim ve fazla yağını alması için servis tabağına kağıt havlu serelim. İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)😋😋Not. Çıtır çıtır yemek istiyorsanız sıcak servis yapınız :) ayrıca ertesi güne kalırsa yumuşuyor :)
7. Patates Topları İçinde Sürpriz Yumurtalarım  (Resimli Anlatım) 20.12.2015 22:07 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Mayasız El Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz ve
Yarım tatlı kaşığı karbonat ( kabartma tozu da olabilir)
Aldığı kadar un yaklaşık 3 buçuk su bardağı kadar

Yapılışı:
1. 15 dakika dinlenen hamurdan küçük yuvarlaklar elde ederek merdane ile açıyoruz ve iç malzemesini koyup bir kahve fincanı tabanıyla kesiyoruz, elimizle açılmaması için bastırıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz ,afiyet olsun.
2. Kahvaltılık Mayasız El Böreği 23.12.2015 10:48 tarihinde güncellendi.
Malatya Usulü Siyah Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase siyah mercimek ya da yeşil mercimek
Yarın su bardağı pirinç
1 kuru soğan
2 adet yeşil biber
1, 5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Sıcak su

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ eklenir.
2. Soğan ince ince doğranır.
3. Yeşil biber doğranır eklenir.
4. İyice kavrulduktan sonra salça ilave edilir .
5. Sonra üzerine sıcak su eklenir (tencerenin yarısından biraz fazla)sonra mercimek ve pirinç eklenir.
6. Tuz ve karabiber eklenip pişmeye bırakılır.
Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet kabak
2 adet orta boy havuç
2 adet küçük patates
1 avuç dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

Yapılışı:
1. Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
3. Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
4. Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
6. 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
7. Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
8. Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Erişte Yoğurtlaması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bir tencereye erişteyi haşlamak için su koyup kaynatıyoruz.
2. İçerisine sıvı yağ ve biraz tuz atıp erişteyi ekliyoruz.
3. Erişmemiz yumuşayınca suyunu bir süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
4. Daha sonra sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
5. Eriştemiz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzeri için bir tavada sıvı yağ kızdırıp içerisine pul biber ekliyoruz ve hazırladığımız eriştenin üzerine bir kaşık yardımıyla döküyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.Afiyet olsun ❤️
Ayva Tatlısı Tarifi (Gıda Boyasız) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 ayva
4 yemek kaşığı şeker
2 karanfil
1 fincan su

Yapılışı:
1. Öncelikle ayvalarımızı soyup ortadan ikiye bölüp çekirdekli kısmı oyarak çekirdekleri ayırıyoruz.
2. Ve yayvan küçük bir tencereye önce çekirdekleri atıyoruz.
3. Ardından ayvalarımızı oyduğumuz kısım aşağıda olacak şekilde tencereye alıyoruz.
4. 2 kaşık birine 2 kaşık da diğerinin üstüne şeker ekiyoruz.
5. Karanfili ve suyu ekleyip kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra en kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Bu işin püf noktası uzun süre ağzı kapalı ve mümkün olan en kısık ateşte pişmesidir.
7. Kendiliğinden karamelize olacak ve rengi kızaracaktır :)
Çikolata Dolgulu Lokma Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (beyazı içine konacak)
3 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, mayayı, tuz karıştırın unuda azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın biraz yoğurun. Sonra streç filmle sarıp kalın bir bezle örtün iyice kabarana kadar yaklaşık 1 saat dinlendirin hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Elinizle ortasını açıp 1 çay kaşığı kadar çikolata koyun hamuru elinizle kapatıp yuvarlayın yağlanmış fırın tepsisine yapışık bir şekilde dizin. Fırın tepsisinde 20 dk daha dinlendirin üzerine yumurta sarısını sürün 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin
2. Çikolata Dolgulu Lokma Poğaça 09.01.2016 17:47 tarihinde güncellendi.