Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Krep Bohçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Krep malzemelerini karıştırın sıcak krep tavasında krepleri hazırlayın. Sonra iç malzemelerini bir tavada pişirin önce domates biberi sonra didiklenmişşi tavukları ki siz istediğinizi koyabilirsiniz. Sonra kreplerin içine malzeme koyup bohça gibi kapatın ve yağlı tepsiye koyun. Beşamel sosu hazırlayın tereyağı koyun unu koyun azar azar sütü ekleyip tuzu da koyup beşamel sosu hazır edin. Beşamel sosu krep üstlerine dökün üstüne biraz kaşar rendesi serpin önceden ısıtılmış 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2. Krep Bohçası 15.06.2016 22:44 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Etli Orman Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
2 su bardağı bezelye
3 havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:
1. İlk olarak havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp kızartıp bir tabağa alalım.
2. Tereyağını tencereye alıp etleri ekleyelim ve kavuralım suyunu bırakıp çekene kadar tereyağında kavuralım.
3. Daha sonra soğanı alıp kavuralım.
4. Salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım. Tuzunu ekleyelim
5. Kızartığımız havuç ve patatesi ardından bezelye ve baharatları ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirelim❤️AFİYET OLSUN
İrmikli Cevizli Kahvaltı (+7)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı su
1 ceviz
1 köy yumurtasının sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez (soğuk sıkım organik)
1 tatlı kaşığı bebek lor peyniri
3 adet ev yapımı bebe bisküvisi
1 çay kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ev yapımı meyve püresi
1 türk kahvesi fincanı taze demlenmiş ıhlamur çayı

Yapılışı:
1. ☆☆☆☆Tariften önce belirtmeliyim ki ceviz bebekler için alerjen özelliktedir. üç gün bekleme kuralını(3 gün boyunca o gıdayı azar azar yedirmek ve tepkileri izlemek ishal, döküntü, kabızlık, huzursuzluk, kızarıklık vb. )uyguladıktan sonra bebeğinizde herhangi bir sıkıntı görülmez ise verebilirsiniz. Aksi takdirde kesinlikle kahvaltısına eklemeyiniz. !!!!!!!!
2. Tarif şöyle:Su ve irmik cezvede koyulaşana kadar pişirilerek muhallebi yapılır. Diğer yanda havan ile ceviz iyice ezilir. Lor, bisküvi ve yumurta sarısı çatalla ezilir. ıhlamur bir kaseye alınır. İçine ezilen malzemeler konur. Üzerine kıvamını ayarlayarak irmikli muhallebiden eklenir. Kalan tüm malzemeler de eklenerek karıştırılır afiyetle yedirilir. İrmikli muhallebiniz artarsa onu da öğle öğünündeki mamasına katabilirsiniz.Afiyet şifa olsun en değerlimize.
3. İrmikli Cevizli Kahvaltı (+7) 20.07.2018 12:30 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kakaolu Kremalı Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak az şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 ,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri güzelce 7-8 dakika çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağını ve sütünü ilave edip cıpıyoruz.
3. Kakaoyu eleyerek içine ilave edip çırpıyoruz. En son un kabartma tozu ve vanilin eleyerek katıp tekrar mikserle en düşük seviyede karıştırıyoruz.
4. Yağlamış olduğunuz orta boy bir tepsiye malzememizi döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına pişmeye bırakalım.
5. Kek pişince çıkartıp 5-6 dakika ılınmasını bekliyoruz daha sonra 1 su bardağı sütü kaşıkla her yerine dökelim.
6. Kreması için süt şeker un ve nişastayı tencereye alarak karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
7. Ocaktan almadan bir yemek kaşığı teremyağ ilave edip çırpıyoruz.
8. Sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
9. Ilınmış olan kremaya son olarak sıvı kremayı ilave edin ve mikser ile güzelce çırpıyoruz.
10. Kekin üzerine dökerek yayıyoruz. Kekin en üstünü hindistan cevizi ile kaplıyoruz
11. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 dolapta bekletiyoruz.
12. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Nefis Sodalı Kabaran Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 yufka ( ben 4 tane kullandım borcama yeterli geldi)
1 su bardağı süt
1 su bardağın dan 2 parmak az sıvı yağ
1 şişe sade soda
2 yumurta

Yapılışı:
1. Soda, yağ, süt ve yumurtayı çırpın .Hazır olsun. İlk önce bir yufkanın tamamını tepsiye seriyoruz .Kenarda taşanlara karışmıyoruz .En son kıvıracağız hazırladığımız sosu yufkanın her yerine sürüyoruz .Bol bol sonra 2. Yufkayı ikiye bölüp yarısını üzerine seriyoruz Tekrar sostan ama az döküyoruz.Çünkü bu kata çok az da olsa iç harçtan yayıyoruz. Sonra yufkanın diğer yarısını da üzerine serip üzerine tekrar sostan az döküp iç harcın tamamını her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Geri kalan yufkaları da ikiye bölerek bu şekilde yufka sos şeklinde tamamlıyoruz .En son olarak ilk bırakıp borcam dan taşan yufkamızı da üzerine kıvırıp geri kalan tüm sosu her tarafını ıslatacak şekilde ben önce fırçayla sürüp sonra kaşıkla yaydım. Böreğimizi kesip bir kaç saat yada gece hazırlayıp üzeri kapalı şekilde dolapta dinlendirip pişiriyoruz. Dinlenmesi böreğin çok daha güzel olmasını sağlıyor .Tabi zaman yoksa hemen de pişirebilirsiniz .Ben bugün yapıp pişirdim .Dinlendiremedim 😊Afiyet olsun 🍴
2. Nefis Sodalı Kabaran Börek 21.11.2015 10:45 tarihinde güncellendi.
Elmalı Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 ekşi yeşil elma (kırmızı elma olmaz)
1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
1 su bardağı yoğurt (sulu olmayacak)
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Su (patatesleri haşlamak için)

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesler haşlanır. Ben soydum. Küp küp doğradım. O şekilde haşladım. 15-20 dakika da haşlandı. Patatesten patatese fark ediyor ne kadar sürede haşlandığı isterseniz soymadan tüm olarak da haşlayabilirsiniz.
2. Patatesler haşlanana kadar derin bir kapta yoğurt, mayonez, sirke, minik minik doğranmış soğan, karabiber, şeker ve tuz iyice karıştırılır.
3. Daha sonra soyulmuş küp küp doğranmış elma ve kornişon eklenir.
4. Patatesler haşlanıp soğuk sudan geçirilerek suyu iyice süzüldükten sonra onlarda yoğurtlu karışıma eklenerek karıştırılıp istenilen şekilde servis yapabilirsiniz.
Köstebek Pasta (Kelepçeli Kalıpta)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı na yakın un kontrollü ekleyelim

Yapılışı:
1. Kekimiz için oda sıcaklığında olan yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alalım ve rengi iyice açılana kadar mikserle çırpalım.
2. Karışımın içerisine kuru malzemeler hariç bütün malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Kuru malzemeleri bir kaba eleyip karışıma ilave ederek spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştıralım.
4. Önceden yağladığımız kalıbımıza harcı dökelim ve 175 -180 derece ısıtılmış fırına verelim.
5. Kremamız için toz şantiyi kremayı ve sütü bir kaba alıp mikser ile kıvam alana dek çırpalım.
6. Kremayı dolaba kaldıralım ve muzları isteğe göre doğrayalım ben küp küp doğradım dişe gelmesi için.
7. Kek pişince kenarlardan bir buçuk santim bırakarak alttan ise bir parmak kalınlığında taban bırakacak şekilde orta kısmı kaşıkla oyalım.
8. Oyduğumuz kekleri ayrı bir kaba alıp soğuyunca elimizle ufalayalım.
9. Kek tamamen soğuduktan sonra kremaya muzu ve çikolatayı ekleyip kekin ortasına dolgu yapalım.
10. Ufaladığımız keki pastamızın üzerine her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Buzdolabında bir gece dinlendirelim. Aceleniz var ise 2 3 saat yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
Suşi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı sushi pirinci
Nori (deniz yosunu yaprağı)
0. 5 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 avokado
Salatalık (isteğe göre)
300 gr somon fileto
soya sosu
1 yemek kaşığı (vasabi acılı sos)
1 adet bambu (amerikan servis)suşiyi düzgün sarmak için

Yapılışı:
1. Prinçleri bol suda yıkayıp, kaynatmış olduğumuz suya tuzu, sirkeyi ve yıkanmış prinçleri ilave edip ara ara karıştırarak 13-16 dakika haşlayalım. Prinçleri süzüp geniş bir kaba yayarak soğumasını sağlayalım. Bir noriyi amerikan servis üzerine, parlak kısmı alta gelecek şekilde koyup, norinin bize yakin tarafı 1 cm boşluk bırakarak, pilavı yerleştirip yayıyoruz. Pilavın üzerine diğer malzemeleri koyup, suşiyi amerikan servis yardımı ile sıkı bir şekilde sarıyoruz. Rulo halindeki suşiyi keskin bir bıçak ile 6 eşit parçaya bölüp soya sosu ve acili sos ile servis yapalım, afiyet olsun.
2. Suşi Tarifi 08.04.2016 19:10 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Çikolata Soslu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
1 tane vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
1 tane limonun kabuk rendesi
Yarım limon suyu
Yarım su bardağı nişasta
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Her zaman ki gibi önce yumurtaları köpürünceye kadar çırpalım sonrasında şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2. Sonra diğer malzemeleri en son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha karıştırıp yağlanmış susam serpilmiş kalıbımıza dökelim.
3. Fırında 175 derecede 35 dakika pişirelim.
4. Çikolata sosu yapımı (benmari) için , çaydanlığın içine su koyup kaynaması için ocağa koyalım.
5. Diğer taraftan çikolata parçalarını koyduğumuz kaseyi çaydanlığın üzerine suya değmeyecek şekilde yerleştirip çikolata eridikçe süt ile açalım.
6. İstediğimiz kıvama gelinceye kadar süt dökebiliriz.
7. Pişen kekimizin üstüne aşağıda tarif edeceğim şekilde çikolata sosumuzu eritip dökelim. Afiyet olsun 🌷🌷🌷
Mini Pizza /5 Dk Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet Tost ekmeği
2 adet Yumurta
1 adet kırmızı kapta biber
100 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Peynirler rendelenir.
2. Biberler doğranır.
3. Karıştırma kabına konur.
4. Yumurta da kırılır güzelce karıştırılır.
5. Ve ekmeklerin üzerine pay edilir.
6. 200 derece fırında 15/20 dk pişirilir.Yapacak arkadaşlarıma şimdidenAfiyet olsun🧿
Zeytinyağlı Kıymalı Kabak Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy soğan
100- 150 gr kıyma
2 adet havuç
3 adet kabak
1 demetin yarısı maydanoz
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bir tencere içinde zeytinyağla soğanları kavuralım havuçları da ilave edelim biraz daha kavuralım, sonra kıymayı da atalım, kıymalar renk değiştirene kadar kavurun ve maydanozu ilave edelim bir kaşık salça atıp karıştırın son olarak kabakları da ilave edip tuz damak zevkinize göre ilave edin.Afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Kıymalı Kabak Yemeği 23.11.2016 12:28 tarihinde güncellendi.
Peynirli Açma Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2/3 su bardağı süt (1 su bardağının üçte ikisi)
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Çeyrek paket yaş maya (10 gram)
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Site yazarlarından Sevgili Suzan Sungur’un “Tahinli Açma Kete” tarifini çok beğendim. Ölçülerle hafif oynayarak aynı tarifi peynirli denemek istedim. Gerçekten çok başarılı bir tarif. Kendisine bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için tekrar teşekkür ediyorum. Geniş bir tencereye sütü, sıcak suyu ve toz şekeri alalım ve karıştıralım. Yaş mayayı elimizle ufalayarak içerisine ekleyelim. Karıştıralım. Tuz, sıvı yağ ve azar azar un ekleyelim. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamurumuz olacak. Tencerenin kapağını kapatalım. (Mayalanmayı hızlandırmak için çukur bir kabın içerisine kaynar su koydum. Üzerine tencereyi oturttum ama tencere ile su temas etmiyor. Tencere ve kabın üzerini de sofra bezi ile kapattım. Sıcak havalarda bu yönteme gerek kalmıyor. Ama özellikle soğuk günlerde bu yöntemi kullanırım.) 1 saat sonra hamurumuz kabarıp mayalandı. Hamuru üç bezeye ayıralım. Bezeleri merdane ile açalım. (Açarken hiç un kullanmaya gerek kalmıyor.) Yufka kadar ince açılmayacak. Daha kalın olacak. Açılan hamurun üzerine eritilmiş margarini ya da tereyağını sürelim. 2 dakika yağın donması için bekleyelim. Sonra hamurun iki yanından hafifçe kıvırıp 5 cm genişliğinde rulo şeklinde saralım. Üç bezeye de aynı işlemi uyguladıktan sonra ruloları yağın donması için buzdolabına koyalım. 15 dakika kadar bekleyelim. (Ben ruloları geceden hazırlayıp streç film ile üzerini örttüm. Şimdi anlatacağım geri kalan kısmı ise ertesi gün yaptım.) Rulolardan ilkini alalım. Dörder parmak genişliğinde keselim. Oluşan kare şeklindeki küçük hamur parçalarını merdane ile biraz inceltelim. Tam ortasına iç harcımızı koyalım. Mektup zarfı kapatır gibi tüm köşeleri orta noktada birleştirelim. Birleşim yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Çörekler bitince üzerlerine yumurta sarısı ve yağ karışımını sürelim. Çörek otu ve susam serpelim. Isıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Peynirli Açma Çörek 04.10.2015 20:36 tarihinde güncellendi.
Sosisli Kaşarlı Börek (Çıtır Çıtır)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 – 150 gram kaşar
9 tane sosis
8 adet baklavalık yufka
Yarım bardak zeytinyağı
2 kaşık salça

Yapılışı:
1. İlk önce azıcık bir yağ ile salçayı kavuruyoruz üstüne dilimlediğimiz sosisleri koyuyoruz ve biraz pişiriyoruz.
2. Altını kapatıp soğuması için dinlendiriyoruz.
3. 4 adet baklavalık yufkanın aralarına yap sürüp üst üste koyuyoruz.
4. Kenarına sosisli karışımdan uzunlamasına yayıyoruz.
5. Rendelediğimiz kaşarların yarısını da uzunlamasına serpiyoruz.
6. Yufkaları sararak 4e bölüyoruz.
7. Diğer kalan 4 yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz.
8. Toplamda 8 adet börek çıkmış oluyor.
9. Üzerine zeytinyağı sürelim ve 170 derecede pişirelim.   Siz malzemeleri çoğaltıp daha çok börek elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😍❤️
Tavuk Köfte (Buzluk İçin)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
750 gr tavuk göğsü
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
Damak tadına göre tuz, çok az sıvı yağ
İsterseniz sıvı yağ yerine kuyruk yağı

Yapılışı:
1. Yıkanıp süzülen tavuk göğsünü baharatlar, salça ve yağ ile rondodan geçiriyoruz.
2. Patatesleri ve soğanı da rondoda çok iyi kıyıp suyunu sıktıktan sonra kıymanın üzerine döküyoruz.
3. En son galeta ununu ilave ettikten sonra güzelce yoğuruyoruz ve dinlenmesi için üzerini strecleyip dolaba kaldırıyoruz.
4. Yumurtayı çok iyi çırpıp tabağa alıyoruz.
5. Bir tarafa un, diğer tarafa galeta ununu tabaklara koyup hazırlama aşamasına geçiyoruz.
6. Elimizi ister sıvı yağa ister suya batırıp köfte harcımızdan yumurta büyüklüğünde koparıp şekil veriyoruz.
7. Önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa batırıp tepsiye diziyoruz.
8. Bütün köfteler bitince ben çok yer kaplamasın diye streç film kesip tezgaha serdim ve köftelerin altına, arasına yağlı kağıt koyarak üç kat dizdim. Resimlerde görünüyor.
9. En son buzdolabı poşetine sarıp dondurucuya kaldırdım.
10. İstediğiniz zaman çıkarıp 15 dk. kadar bekletip kızgın yağda veya fırında pişirebilirsiniz. Herkese kolay gelsin.
Pamuk Pancake (Püf Noktalarıyla)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Çırpma kabında yumurta ve şekeri mikser ile köpürtelim. Üzerine sütü ve yavaş yavaş unu, kabartma tozunu ekleyerek spatula ile karıştıralım. Kek hamuru kıvamında olması gerekiyor.
2. Tavayı ısıtalım. Hamurdan biraz döküp kızardığından emin olunca hafifçe spatula ile çevirelim. Önlü arkalı pişirelim.
3. Servis ederken çikolata ve reçeli mutlaka denemelisiniz :) Afiyet olsun. .
4. Püf noktası
1. ) Hamuru kızgın tavaya bir aparatla sıkmanızı tavsiye ederim.2. ) Pancake’ in ilk yüzeyinin istediğiniz derecede kızardığından emin olduktan sonra, bir spatula yardımıyla zarar vermeden diğer yüzünü çevirin.
5. Pamuk Pancake (Püf Noktalarıyla) 05.12.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Yumurta Dolması - Deviled Eggs
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 adet taze soğan
2 yemek kaşığı mayonez ( ya da hardal)
100 gr. krema
Bir tutam nane
Bir tutam tuz, karabiber ve pul piber

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtalarımızı 12 dakika kaynatalım, böylece tam pişmiş olurlar.
2. Pişen yumurtaların kabuklarını soyduktan sonra ikiye bölelim ve bir tatlı kaşığı yardımı ile sarı bölgeleri çıkaralım.
3. Çıkarırken beyazını parçalamamaya dikkat edelim.
4. Çıkardığımız sarıları bir kaseye alalım ve içine doğradığımız taze soğanı, kremamızı, mayonezimizi ve baharatlarımızı ekleyelim, bir güzel çırpalım.
5. Güzel kıvamına gelen harcımızı yumurtaların içine güzelce yerleştirelim.
6. Üzerini nane ya da zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Yulaflı Elmalı Enfes Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı badem ( isteğinize göre ceiz yada fındıkta kullanabilirsiniz)
2 adet elma
150 gram margarin
Kabartma tozu, un, vanilya, tarçın

Yapılışı:
1. Günaydın bayanlar. Canımın isteği üzerine kafama göre uydurduğum ve ölçüleri birebir tutan yulaflı elmalı kekim 😊Şekeri ve yumurtayı kar haline gelene kadar çırpın. Sonra sütü ekleyip iki dakika da ha çırpıp ardından eritilmiş margarini ekleyin. Ve yeteri kadar unu azar azar ekleyerek kek hamurundan birazcık katı kıvama gelinceye kadar işleme devam edin. En son içine iki tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilyayı 2 çay bardağı yulaf ezmesini katıp güzelce karıştırın. Kelepçeli kalıba yarısını altına dökün sonra elmaları küp küp doğrayın içine yarım yemek kaşığı tarçını ve bademleri ekleyip karıştırınca hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. Üzerine de kalan hamurumuzu güzelce yaydıktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin yanında dilerseniz vanilya sos ile dilerseniz pudingle servis yapabilirsiniz. AFİYET OLA :) Not; ben yurt dışında olduğum için burada kabartma tozu paket haliyle yok Türkiye de olanlar bir paket kabartma tozu kullanabilir.
2. Yulaflı Elmalı Enfes Kek 10.12.2015 14:04 tarihinde güncellendi.
Kalamar Tadında Tavuk Kızartma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 tatlı kasığı tuz
1 tatlı kasığı kekik
1 tatlı kasığı karabiber
1 çay kasığı pulbiber

Yapılışı:
1. Önce tavukları julyen doğrayın.
2. Baharatlarını atıp karıştırın.
3. Diğer tarafta sodalı sosunu hazırlayın yumurtayı çırpın.
4. İçine maden suyunu ekleyin.
5. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı eleyerek ilave edin ve boza kıvamında bir karışım elde edin.
6. Baharatlanmış tavuğu sosun içine dökün.
7. İyice karıştırın.
8. Streç geçirip buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9. Daha sonra dolaptan çıkarıp hemen kızartabilirsiniz.
10. Sostan tavukları tek tek alıp ısınan yağın içine atin.
11. Kontrollü bir şekilde arkalı önlü iyice kızartın.
12. Yoğurtlu sosla yiyebilirsiniz.
13. Dilerseniz yoğurta mayonezde ekleyebilirsiniz isteğe bağlı. Kalamar tadında çıtır tavuk kızartması oluyor.Afiyet Bal şeker olsun 😍😍🤗🤗👌👌
Yeşil Soğanlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Yufkaları ikiye keserek 6 parça elde edin.
2. Sos malzemelerini karıştırıp her bir parçayı fırçayla iyice soslayın.
3. Yufkanın düz kenarına peynir koyup rulo yapın.
4. Yuvarlak bir tepside iç içe döndürerek yuvarlayın.
5. Bu şekilde 6 parçayı bitirin.
6. Kalan sosu her yerine gezdirerek dökün.
7. Yarım saat beklettikten sonra 180 derece altı üstü kızarana kadar pişirin.
8. Yeşil soğan ve peynir müthiş yakışıyor tavsiye ederim 🌱💓
Havuç Kabak Salatalık Tarator
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet havuç
3 adet kabak
2 adet salatalık
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kilo yoğurt
1 baş sarımsak
Dereotu
Ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle kabak ve havucu rendeleyelim. Tavaya yağı koyup suyunu çekene dek pişirelim. Soğuyunca bir kaba koyalım. Üzerine Salatalıkları rendeleyelim. Dereotunu ince ince kıyalım. Sarımsağı ezip yoğurda katalım. İsteyen mayonezde katabilir. Yoğurt ve sarımsağı kendinize göre katın. Hepsini bir harmanlayıp, üzerini ceviz ve pul biberle süsleyin. Afiyet olsun.
2. Havuç Kabak Salatalık Tarator 22.05.2016 13:13 tarihinde güncellendi.
Tramisu Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kedi dili
Yarım paket labne peyniri
3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nescafe
6 yemek kaşığı su

Yapılışı:
1. İlk olarak kedidillerini rondadan geçirip un haline getiriyoruz.
2. Daha sonra nescafeyi sıcak suyla eritip un haline gelen kedidillerini iyice karıştırıp dolapta dinlendiriyoruz.
3. Diğer taraftan dolaptan yeni çıkmış soğuk labne peynirini ,pudra şekerini, vanilyayı, mikserle iyice çırpıp robbottan geçirdiğimiz bisküvinin üzerine boşaltıyoruz.
4. Elimizle yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp kakaoya buluyoruz. Hepsi bu kadar afiyet olsun🤗🤗.
Kahvaltılık Soslu Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet patates
3-4 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesler küp küp doğranır ve kızartılır. Başka bir tavaya biraz sıvı yağ koyularak sarımsak küçük küçük doğranır ve hafifçe kavrulur .Yanmamasına dikkat edilir. Üzerine halka halka doğranmış biber eklenir. Biraz kavrulur ve küp küp doğranan domateslerle baharatlarda eklenerek on dakika kadar pişirilerek patateslerin üzerine dökülerek servis edilir. Ben kış olduğu için menemen sosunu kullanıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😃😃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
2. Kahvaltılık Soslu Patates Kızartması 20.02.2016 20:06 tarihinde güncellendi.
Gınnış (Çeçen Yemeği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı silme tuz
Aldığı kadar un
4 tane tavuk baget
8 diş sarımsak(arzuya göre arttırıp azaltılır)

Yapılışı:
1. Öncelikle bagetler yeteri kadar su ile haşlanır hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır ,katı bir hamur yoğrulur. Yarım saat veya 1 saat dinlendirilir. Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır tatlı tabağı boyutunda açılır. (kalın  olacak) şeritler kesilir. Kesilen şeritler el yardımıyla çevrilir. 3 parmak boyutunda kesilir. Bol unla iki parmakla bastırılarak aşağı doğru çekilir (resimlerde ayrıntılar vardır. ) Tüm hamurlara ayni işlem uygulanır. Genişçe tencerede kaynamış suya bir miktar tuz atılır hamurlar konulur. Hamurlar üste çıkınca çıkartılıp borcama alınır. Üzerine tavuk etleri kalınca didiklenip konulur. Tavuk suyuna sarımsaklar dövülüp konur. Kaselere sarımsaklı tavuk suyu konulur. Çatala batırılan hamur ve et tavuk suyuna batırılıp afiyetle yenir.
2. Gınnış (Çeçen Yemeği) 14.07.2016 10:56 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Peynirli Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı peynir
1 adet küçük kırmızı biber
2-3 dal dereotu
2-4 dal maydanoz
Tuz
Un

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına yumurta ve süt konularak çırpılır.
2. İçine ezilmiş peynir, minik minik doğranmış kırmızı biber, doğranmış dereotunu maydanozu tuz eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un dökülür ve akışkan bir krep hamuru elde edilir.
4. Tavaya 1 çay kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve kızdırılarak kepçe ile harçtan dökülür her iki tarafı orta ateşte pişirilir. Bütün malzeme bitene kadar aynı işlem yapılır.
5. Pişen krepleri sıcak sıcak servis edip, afiyetle yiyebilirsiniz.
Soğanlı Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 orta boy domates
1 küçük soğan
1 büyük salatalık
1 biber
Maydonoz
Nane
Sumak
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Selamunaleyküm arkadaşlar 😊😊😊 bugünkü tarifim çooook basit hadi başlayalım 🙆🙆İlk olarak bütün malzemeleri iyice yıkıyoruz. Sonra hepsini bi güzel doğuruyoruz. Ben soğanı yaparken en sona bırakıyorum. Çünkü sumakla karıştıracağımızdan tahtaya buluşacak tahtadanda diğer malzemelere ve buda hiç hoş bi görüntü vermez. Sonuçta hijyen önemli 😊😊😉😉 işte bunları yaptıktan sonra tuzunu ve zeytinyağını ekliyoruz sunumu hazır. Afiyet olsun.Şimdiden beğenileriniz için çok teşekkürler soru ve görüşlerinizi bekliyorum 😊😊☺☺🙋🙋🙋
2. Soğanlı Salatam 28.07.2016 17:41 tarihinde güncellendi.