Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çok Pratik Büzgülü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
100 -150 gram tereyağı
Ceviz içi (2 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet soğuk olmalı tatlı sıcak olmalı. Şerbetimizi 20 dk gibi bir sürede oluyor. olup olmadığını anlamak için kaşıkla şerbetimizi kontrol ederken, şerbet damlaları ağır ağır düşmesi gerek. Böyle oluyorsa olmuştur. şerbet soğumaya bırakılır. Yufkalarımıza geçiyoruz.
2. Baklavalık yufkalarımızı, yavaş alarak içine önceden hazırladığımız cevizlerimizi serpiyoruz.
3. İki uçtan tutarak kıvırarak büzüyoruz. Büzdüklerimizi ben uzun kare borcama göre yaptım. bir paketin hepsini kullanmadım. Tepsimizin aldığı kadar, yufkalarımızı büzerek yerleştirelim.
4. Tepsimiz dolana kadar bu işleme devam edelim. En son önceden erittiğimiz tereyağını üzerine dökelim.
5. Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim. herkesin fırın ayarı faklı olabilir. Siz üzeri kızarana kadar pişirin ve ara ara kontrol ediniz. Tatlımız fırında çıkar çıkmaz hemen şerbeti dökmeyelim bir iki dk bekleyip ilk sıcaklığı gitmesini bekleyin.
6. Önceden hazırlamış olduğumuz soğuk şerbeti ilave ediyoruz. Tatlı bekledikçe tadı daha güzel oluyor. şimdiden afiyet olsun
Sahurda Tok Tutan Tarif
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet şebit ekmek
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Şebitleri dörtgen katlayıp tavaya üç yemek kaşığı yağ dökerek döndürerek kızartalım her yufkada ayrı yağ dökelim.
2. Kızardıktan sonra arasına ister peynir ister yumurta sıkıp yiyelim.Afiyet olsun.
Lezzetli Doyurucu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
20 çubuk spagetti
200 gram tavuk göğsü
2 avuç salata
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet yeşil soğan
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber az tuz
Yarım yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Makarnayı kaynatıp süzdükten sonra bir iki damla zeytinyağı koyup kenara alın.
2. Tavuk göğsünü ve bir biberi az tuzlayıp tavada bir iki damla zeytinyağı ile kızartıp kenara alın
3. Salatayı, biberi, yeşil soğanı, ve domatesi istenilen büyüklükte doğrayıp büyük bir salata kabına alın.
4. Tavuk göğsünü ve biberi dilimleyip makarna ile salataya katın. Yoğurdu tuzu pulbiberi ve limon suyunu da katıp iyice harmanlayın.Afiyet olsun
5. Lezzetli Doyurucu Salata 17.02.2016 18:25 tarihinde güncellendi.
Bulgur Pilavı ( Kavurma )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 soğan
3 kepçe zeytin yağ
1 yemek kaşığı salça
2 bardak bulgur
1 tavuk bulyon
Tuz
Kırmızı biber
Pul biber
Nane
Kekik

Yapılışı:
1. İlk olarak soğanı rendeleyelim. . Ve 3 kepçe zeytin yağını koyalım ve soğanı kavuralım soğan kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim onuda kavuralım. Sonra kırmızı biber ,pul biberi, tavuk bulyonu tuz koyup kavuralım ve 2 bardak bulguru yıkayalım ve tencereye koyalım onuda altı yapışana kadar karıştırıyoruz .Bir taraftan da ketil ile su kaynatıyoruz hangi bardakla bulguru ölçersek onla suyunu koyuyoruz ve 2 bardak bulgura 3 bardak su koyuyoruz. Nane, kekik koyup altını kısıyoruz kısık ateşte pişiriyoruz bakıyoruz pişmesse biraz su katabiliriz. Her bulgur bir olmuyor çünkü suyunu çekti mi altını kapatıyoruz demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
2. Bulgur Pilavı ( Kavurma ) 04.03.2016 16:40 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un
1, 5 tatlı kaşığı tarçın (Dilerseniz tarçın koymayabilir siniz sade olarak da tadı gayet güzel. )

Yapılışı:
1. Evet arkadaşlar bu mükemmel keki sizlerle paylaşmak istiyorum. Gerçekten DENEMEYEN ÇOK ŞEY KAYBEDER. Yumuşacık tadı damakta kalan ağızda dağılan bu keke misafirleriniz bayılacak.Hazırlanışı : yumurtalarla şekeri güzelce çırpalım. Daha sonra sıvı yağı ekleyip çırpalım.Sütü ekleyip çırpalım.Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Unu da ekleyip kek kıvamı aldıktan sonra tarçını ekleyip güzelce çırpalım. Sade isterseniz tarçın eklemeyebilir siniz veya kakaolu severseniz tarçın yerine 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz. 180 derecede 20 dakika pisince fırından alıp servis edebilirsiniz.
2. Yumuşacık Nefis Kek 08.05.2016 18:38 tarihinde güncellendi.
Köpüklü Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı toz şeker
2 tepeleme çay kaşığı kuru kahve

Yapılışı:
1. Cezveye kişi sayısına göre ölçtüğünüz suyu, şeker ve kahveyi koyalım. Küçük bir kaşık yardımı ile şekerler eriyecek, kahveler su ile karışacak şekilde karıştıralım.
2. Kahvenin bir kısmı suyun yüzeyinde kalabiliyor çok fazla karıştırmaya gerek yok.
3. Daha sonra küçük ocakta kısık ateşe cezvemizi koyuyoruz, kahvenin pişmesi esnasında karıştırmadan biriken köpükleri fincanlarımızın tabanına paylaştırıyoruz.
4. Kahve yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise kahvenin fokur fokur kaynamadan ocaktan alınmasıdır aksi halde kahveniz acıyacaktır.
5. Kahve kaynamadan, kenarlarında köpüklenmeler başladığında ocaktan alınız.
6. Fincanlara boşaltırken fincanın kenarlarında oldukça yavaş bir şekilde köpükleri söndürmeden dökelim. Yanında Türk Lokumu, likör ve su ile birlikte servis edebilirsiniz.
Fırında Kremalı Kaşarlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patates
1 kutu krema
Kaşar
Tuz
Karabiber
Susam
Alüminyum folyo

Yapılışı:
1. Patatesleri yuvarlak yuvarlak kesiyoruz, karabiber ve tuzla harmanlıyoruz daha sonra fırın kabına patatesleri dizip kremayla üzerini kaplıyoruz. Patateslerin üzerini folyoyla kapatıyoruz fırına veriyoruz. Patatesler pişince çıkarıp üzerine bolca kaşar peyniri katıyoruz ve susam serpiyoruz tekrar fırına veriyoruz.
2. *Kaşarları biraz kızartınca daha güzel oluyor.
3. Fırında Kremalı Kaşarlı Patates 23.11.2015 13:48 tarihinde güncellendi.
Katmerli Çiçek Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ( hamurların üzerine)

Yapılışı:
1. Hem pratik hem leziz hem de doyurucu bir tarif arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye dek yoğuralım. Hamuru 10 eşit bezeye ayırıp her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım ve üzerlerine tereyağı sürelim. Tereyağı sürülmüş hamurları üst üste koyup tereyağı donana kadar buzdolabında bekletelim. Peyniri ufalayıp maydanoz ile harmanlayalım. Hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım ve uzun köşesine peynirli harcı koyup rulo yapalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye iki ucunu birleştirip koyalım ve bıçak ile eşit şeritler halinde keselim. Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otuyla süsleyelim 170 derece fırında pişirelim .Afiyet olsun.
2. Katmerli Çiçek Poğaça 31.08.2016 12:28 tarihinde güncellendi.
Enfes Şekerpare Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin veya tereyağı (125 gram)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3. 5 dolu dolu yemek kaşığı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
3. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle Şerbet hazırlanır. Çünkü tatlımız hazırlanırken şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
2. Su ve şeker derin bir tencerede şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
3. Orta ateşte 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra limon eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.
4. Hamuru için bir yumurtanın sarısı ayrılır ve diğer malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur. (Yağ oda sıcaklığında olacak. Unu kontrollü ekleyin. 3 bardaktan sonra bir iki kaşık da yeterli gelebilir. ) Pürüzsüz bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
7. Ceviz veya fındık yerleştirilir. 180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan sıcak tatlı üzerine soğuk Şerbet dökülür.
9. Üzerine tepsi kapatılarak şerbeti çekene kadar dinlendirilir.
Snickers Pasta (10 Dakikada Hazır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı
1 paket kakaolu pasta kreması
2, 5 su bardağı süt
200 gr çifte kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
1 paket hazır karamel
1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Kremayı 1, 5 şu bardağı sütle 5 dakika çırptıktan sonra buzdolabına koyuyoruz.
2. Bir su bardağı süte bir tatlı kaşığı toz şeker ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Pasta tabanlarını iyice ıslatıyoruz.
4. Sonra pasta tabanına bütün kremayı sürüp diğer pasta tabanını da üzerine koyuyoruz.
5. En üste yer fıstıklarını dizip üzerine karamel sosu gezdiriyoruz. Çat kapı gelen misafirlere harika șipșak pasta Afiyet olsun 😋
Yoğurtlu Patates Salatası (Tart Kalıbında)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet orta boy patates(haşlanmış)
1 büyük boy havuç
4-5 adet kornişon salatalık turşu
2 adet közlenmiş kırmızı biber
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 er avuç dereotu, maydanoz
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Haşlanmış patatesleri sıcak sıcak tereyağ ile eziyoruz.
2. Havucu rendeleyip çok az yağda 1-2 çevirip soteliyoruz.
3. Ezilmiş patatese havucu, küçüklü doğranmış turşu, köz biberi ve maydanoz, dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Geriye kalan malzemeleri de ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
5. Varsa tart kalıbına streç film serip üzerine salatayı yayıyoruz.
6. Genişçe tepsi gibi bir kaba ters çeviriyoruz.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biberi de döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sosisli Sandviç (Büfelerdeki Gibi)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 uzun sosis (isteğe göre arttırılabilir)
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı su
Kornişon turşu
Sandviç ekmeği
Ketçap
Mayonez

Yapılışı:
1. İlk olarak derin teflon tencere veya tavaya salçamızı, ketçabı, şekeri ve suyu alıp kaynatalım.
2. Ardından, sosislerimize derin olmayacak şekilde çapraz çizikler atalım.
3. Sonrasında sosislerimizi kaynayan salçalı karışıma ekleyip, ağzını kapatalım.
4. Püf nokta; sosisler kısık ateşte ne kadar salçalı sosta kaynarsa, o kadar yumuşar ve sosu o kadar güzel içine çekmiş olur, bu da tadına tat katar. Kısık ateşte, yarım saat pişirelim.
5. Kornişon turşularımızı incecik kesip, hazırlayalım.
6. Bu sırada vakit olduğu için, alternatif olarak ben patates kızarttım. Daha da doyurucu olsun istedim.
7. Bütün bu işlemler bittikten sonra; sandviç ekmeğinin içine salçalı sostan sürüp sosisi de ekleyip, üzerine patates kızartması (sade sosis de müthiş olur) turşumuzu, ketçabımızı ve son olarak mayonezimizi de ekleyip sıcak sıcak afiyetle yiyelim.
Cevizli Pudingli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpıyoruz. İçine süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. kakaoyu ekliyoruz çırpıyoruz.
2. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup son kez çırpıp içine kırılmış cevizleri ekliyoruz. Spatula yardımı yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Yuvarlak kelepçeli kalıbı ya da normal yuvarlak kalıbı yağlayıp biraz un serpiyoruz.
4. Kek harcımızı içine döküyoruz. Bütün olarak ayırdığımız cevizleri kekin üstüne aralıklı olarak diziyoruz.
5. 180 derece ısıttığımız fırında kontrollü olarak 30 dakika kadar pişiriyoruz. Dakikası fırına göre değişebilir. Kürdan testi ile ilk 20 dakikadan sonra kontrol ederek pişirelim.
6. Kek pişerken pudingimizi hazırlıyoruz. Ben hazır puding kullandım. 2 su bardağı süte 1 poşet pudingi ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. kek pişene kadar ılımaya bırakıyoruz.
Saçta Yaş Yufka Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket yaş yufka her bir pakette 6 tane var ( ben odun ateşinde kendi yaptığımız yufkadan yaptım)

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp süzdüm ve çatalla ezdim.
2. Bütün malzemeleri içine koydum kuru soğanı çiğ doğradım.
3. Her yufkayı ıslatıp tepsiye dizdim her kata sos döktüm.
4. Kalan sosu da en son böreğin üstüne döktüm 10 dakika bekletip 200 derecede pişirdim.🍒Not : Ben iki tepsi yaptım bu ölçülerde isterseniz tek ölçü yapınız yapanlara şifa olsun.
Sade Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 su bardağından az un
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Süt ,su ve yumurta kaba alınarak iyice çırpılır .
2. Sonradan un ve tuz katılarak çırpılır topak olmamasına özen gösterelim lütfen.
3. Karıştırdıktan sonra kızgın tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyularak bir kepçe hamurdan dökülerek tavaya yayıyoruz ve kızarınca çeviriyoruz.
4. İki tarafı da piştikten sonra servise hazır 😍😍😍😍Afiyetler olsun😍😍
Nefis Sufle
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İlk olarak şeker ve yumurtayı güzelce çırptıktan sonra içerisine süt ve sıvı yağı da alarak çırpmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra kalan malzemeleri de en son unu eklemek üzere koyarak bir güzel karıştırıyoruz :)
3. Kaplarımızı sıvı yağ ile yağlayarak sufle harcımızı içerisine döküyoruz.
4. Harcın tam ortasında sütlü veya bitter çikolatayı koyarak kaplarımızı içerisi su dolu tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yiyoruz :)
Kıvratma Kayseri Usulü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
1, 5 – 2 su bardağı su odasıcaklında
1 avuçiçi tuz

Yapılışı:
1. İlk önce iç harcını hazırlayalım soğanları ve biberleri temizleyelim ve yemeklik den birazdaha iri doğrayalım.
2. Tavaya çok az sıvı yağ koyalım kıymayı içerisinde ezerek pişirilerim.
3. Soğanları biberleride ilave edelim, sucuğu da küçük doğrayalım ve tuzunu, toz biberi ilâve edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
4. Tereyağı eritelim fazla erimesine gerekmiyor soğumaya bırakalım,.
5. Bu esnada Hamuru yoğuralım ilk önce yoğurma kabına unun yarısını ve tuzu alalım karıştıralım sonra bir bardak suyu ilave edelim ve yoğuralım geri kalan unu da koyalım ve suyu kontrolü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
6. Unun kalitesine göre 1. 5 yada 2 su bardağı ekleyin iyice yoğuralım, sakız gibi bir hamur, bekletmeden bezelere ayıralım portakaldan büyük bende 5 tane çıktı bu esnadan sonra un kullanmıyoruz bezelerin altına biraz yağdan sürelim, 10 dakika dinlensin.
7. Açmak için tezgâhımıza biraz yağdan sürelim ve bezeyi alalım elimizle yağdan sürelim hafif bastırarak çekerek ıncecik açalım elimiz sürekli yağlı olması gerek uç kısımlarını ıncecik yapalım.,
8. Soğumuş iç harcından azar azar açtımız hamura serpelim alt kısımdan itilerek saralım bastırmadan, yuvarlak büyük bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve hamuru kendine kıvırarak ortaya saralım.
9. Bütün bezeleri aynı işlemi uygulayalım ve tek tek bir öncekinin etrafına saralım.
10. Üzerine 6 yemek kaşığı yağdan sürelim ve hazır.
11. Önceden ısıtılmış fırında 200derecede kontrolü alt üst pişirelim.
Sac İci Gobeley Ve Kartoska Qzartması (Azerice)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Gobelek
kartoska
bolqal bibari
bas soğan
duru yag
duz stiot
toyuq filesi

Yapılışı:
1. Gobeley temizlenib duzlu suda portlenir sonra saca elave edilir az biraz yağda bisennen sonra kartov dogranib elave edin. Ardinda bolqar bibarini ve bas soğani halqa formasinda dograyib üzerine tokun. Toyuq filesinide kvadrat şeklinde dograyib elave edin sonra duz istiotunu elave edib 10 15 deyqe vam xodda saxlayib bismeyini gozleyin.
2. Sac İci Gobeley Ve Kartoska Qzartması (Azerice) 24.05.2016 16:16 tarihinde güncellendi.
Bademli Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı şeker
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı badem, ceviz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarin, yumurta, şekeri yoğuruyoruz.
2. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilyayı katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
3. İçine cevizleri ve bademleri robottan geçirip koyuyoruz .
4. Yağlanmış tepsiye yuvarlayıp diziyoruz.
5. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişiriyoruz, afiyet olsun 🤗
Aşure ( İlk Defa Yaptım Çok Güzel Oldu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
4 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet nar
1 kase kayısı
1 kase kuru üzüm
1 kase kuru incir
1 kase ceviz
1 kase kuru üzüm
7- 8 adet karanfil
Yarım portakal kabuğu

Yapılışı:
1. Öncelikle akşamdan nohut, kuru fasulye, aşurelik buğdayı ıslatıyoruz. Ertesi gün güzelce yıkayıp hepsini ayrı kaplarda haşlıyoruz nohut ve kuru fasulyeyi düdüklüde haşlayabilirsiniz. (daha hızlı pişer)
2. Bu arada fazla pişirmeyin dağılmasın pişme kıvamını iyi ayarlayın ki daha sonra şeker ve kuru meyvelerle tekrar kaynayacak.
3. Kuru inciri küçük küçük doğrayıp üzerine sıcak su koyuyoruz. Bir kaç kez sıcak suyu değiştirin kara suyu çıksın.
4. Kuru kayısıyı da küçük küçük doğrayalım. Onuda sıcak suda bekletelim yumuşasın.
5. Portakal kabuğunu da doğrayalım.
6. Kuru üzümü bir kapta bir taşım kaynatalım. Onunda suyunu süzelim.
7. Daha sonra büyük bir tencerede *nohut *fasulye *buğdayı koyup 3 -4 parmak üzerine çıkacak kadar su ekleyip kaynatalım.
8. Kaynamaya başlayınca *Şeker *tuz *incir *kayısı *kuru üzüm *portakal kabuğu * karanfil atıp kaynamaya devam etsin.
9. Kıvamlanınca küçük alüminyum kaselere pay edelim. Üzerine nar ve ceviz serpip soğuk servis edelim. Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Kızartması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
7-8 dilim bayat ekmek
2 yumurta
3 tepeleme çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı süt ya da maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Derin bir kaseye yumurtayı kırın ve unu ekleyip çatalla çırpın. Sütü, tuz ve biberi ilave edip çırpmaya devam edin. Karışımınız kek karışımı kıvamında olmalı. Yağı kızdırın. Kızartma tencereniz kaç dilim ekmek alırsa o kadarını karışıma bulayarak kızgın yağa bırakın. Arkalı önlü altın sarısı olunca yağdan çıkarıp kağıt havlu serili tabağa alın. Bütün ekmek dilimlerini bu şekilde kızartın. Sıcak servis edin.
2. Bayat Ekmek Kızartması 08.01.2016 01:21 tarihinde güncellendi.
Fit Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yarım yağlı süt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
4 adet etiform limonlu diyet bisküvi veya yulaflı diyet bisküvi
1/2 (yarım) adet muz
2-3 adet çilek
İsterseniz süslemek için fındık,fıstık

Yapılışı:
1. Sütü,yumurtayı ve nişastayı karıştırıp ocakta  kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
2. Koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım.
3. Kaldırmaya yakın vanilin ve balı ekleyelim.
4. Bisküviyi rondodan geçirelim veya ben buzdolabı poşeti,bardak yardımıyla elimle parçaladım siz de öyle deneyebilirsiniz.
5. Servis kasesine önce bisküvilerin yarısını koyalım.
6. Üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebinin yarısını dökelim.
7. Daha sonra dilimlediğimiz muzları yerleştirelim.
8. Üst kısma kalan muhallebiyi ve kalan bisküviyi koyalım.
9. En üst kısma da süslemek için çilek ve muz dilimleri koyabilirsiniz.
10. Ben fındık ve fıstık ufalttım onları da ekledim süper oldu.Afiyet olsun :)
Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kasığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Çörek otu

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarini ,sıvı yağ ve yumurtanın beyazıyla güzelce karıştırın.
2. Sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu yavaşça ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
4. Son olarak çörek otunu da ekleyip karıştırdıktan sonra istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun :)
Muzlu Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet çubuk tarçın (veya 2 tatlı kaşığı toz tarçın)
1 adet Muz
1 litre su

Yapılışı:
1. Bir litre su kaynatın .
2. Muzu yıkayın.
3. Kaynamış suyun içine muzu kabuğunu soymadan suyu ilave edin.
4. Suyu tekrar ocağa alın ve 10 dk boyunca kaynatın.
5. Bittikten sonra süzün ve çubuk tarçını ekleyip 10 dk dinlendirin.
6. Bu çayı yemeklerden yarım saat önce tüketin .
7. İştah kesen çayı günde 3 küçük fincan tüketebillirsiniz inşallah fayda eder😊
Kuru Kayısılı İç Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 küçük kase pilavlık pirinç
2 küçük kase sıcak su (Etsuy u veya tavuk suyu da olur)
4 adet kuru kayısı (küçük doğranacak )
1 yemek kaşığı kuşüzümü
2 yemek kaşığı çamfıstığı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, yenibahar, kurunane
1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
1 adet kuru soğan (Küçük doğranmış )
1 diş sarımsak (Küçük doğranmış )

Yapılışı:
1. Pirinci ılık tuzlu suda bekletip yıkayalım. Süzelim tencereye yağı soğanı sarımsağı koyalım. 2 dk kavuralım fıstığı ekleyelim 2 dk daha kavuralım.
2. Sıcak suyunu verelim pirinci salalalım kayısı kuşüzümünü tuzu baharatları serpip kuru nane hariç bir defa karıştıralım.
3. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
4. En son maydanoz dereotu, kuru naneyi ekleyelim. Bir kere karıştıralım üzerine havlu kağıt serelim. Demlenmeye bırakalım afiyet olsun
Diyet Yapana Sağlıklı Beslenene Acil Çorbam Olsun Diyene Gelsin Sebzeli Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
2-3 adet dal karnabahar
4 adet mantar
2 demet ıspanak
1 adet havuç
7 dal maydanoz
1 tutam dereotu
Baharat
Kaya tuzu
Su

Yapılışı:
1. Sebzeleri yıkadıktan sonra rastgele doğrayıp gerekirse elle parçalayıp tencereye attım.
2. İçine biraz tuz atıp yarım litre su ekleyip tenceremin kapağını kapattım.
3. Daha sonra kaynamaya başlayınca kaşıkla karıştırdım üsttekiler de haşlansın diye daha sonra ezilene kadar haşladım altını kapattım.
4. Rondo ile sebzeleri iyice ezdim ardından içine karabiber nane acı pul biber bide kimyon attım bir tur karıştırıp servis ettim.Ben içine haşlanmış makarnamdan koydum karbonhidrat ihtiyacı için protein değerlerim düşük diye yumurta haşlanmış ekledim yoğurtla yedi öğle yemeği olarak çok doyurucuydu vücudumun eksiğini giderdi. Hemde sağlıklı biliyorsunuz ki denemenizi tavsiye ederim.Bu arada bu çorbaya canım ne çekiyorsa koydum pırasa da da ekleyebilirsiniz tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Fırınlanmış Sucuklu Kurufasülye
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı kuru fasulye
2 adet kuru soğan
1/2 (yarım) kangaldan daha az sucuk
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber salçası
2 adet sivri biber
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Fasulyeyi akşamdan ayıklayıp ılık suya koyun. Ertesi gün pişireceğiniz zaman suyunu süzün.
2. Düdüklü tencereye soğanlar ister ufak ufak doğrayın isterseniz rendeleyin.
3. Sıvı yağda soğanları pembeleştirdikten sonra salçasını ekleyip karıştırın.
4. 2-3 dakika sonra fasulyeleri süzüp ekleyin.
5. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
6. Daha sonra üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip kapağını kapatın. 20-25 dakika kadar pişirip altını kapatın.
7. Daha sonra küçük güveçlere doldurup üzerine dilimlenmiş sucuk ve sivri biber ilave edin.
8. Fırında 20 dakika kadar pişirin. Su miktarına göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
Kıymalı Arpa Şehriye Pilavı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2, 5 su bardağı sıcak su
100 gr kıyma
Sıvıyağ
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar ;)Gününüz bereketli ve huzurla geçsin. Tarifim az malzemeli ve bol lezzetli. Ben içerisine kıyma koydum ama siz isterseniz yeşil mercimek de koyabilirsiniz. Öyle de çok lezzetli oluyor 😊 gelelim yapılışına; aynı pilav yapar gibi göz kararı sıvıyağ koyarak başlıyoruz. Devamında kıymayı biraz kavurun sonra arpa şehriyeleri ekleyin. Kıymayla birlikte istediğiniz esmerliğe ulaşıncaya kadar kavurun. Sonra sıcak suyu ekleyin ve altı kısık ocakta suyun çekmesini bekleyin. Bu arada tuz ve karabiber ekleyin. Suyunu çeken arpa şehriye pilavınızı ocaktan alıp demlemeye bırakın. 15 dk dinlendikten sonra yemeye hazır. Tane tane olan pirinç pilavını sollar bu tarif. Hem pratik hem lezzetli. Bereketli sofralar dilerim hepinize 😊
2. Kıymalı Arpa Şehriye Pilavı 28.11.2016 18:46 tarihinde güncellendi.