Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Omlet Görünümlü Menemen *Sahur Özel*
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
3 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Hayırlı sahurlar, Hayırlı Ramazanlar değerli okurlar. Rabbim bu güzel ayın hürmetine soframızdan huzuru ve bereketi eksik etmesin inşaALLAH. Sizlerle doyurucu bir tarif paylaşmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz. Kolay gelsin. Tavanın içine tereyağ konulur. İsteğe göre sıvı yağ eklenir.Soğanın kabuğu soyulur. Biber ve domates yıkanarak, domatesin kabuğu soyulur. Soğan. Biber ve domates yemeklik olarak kıyılır. Ocağın altı açılır. Yağ eriyince soğan eklenir. 5 dakika kadar kavrulduktan sonra biber eklenir, yumuşayıncaya kadar kavrulur. Domates , tuz  ve baharat eklenerek pişmeye bırakılır. Bir kase içinde yumurta ve 1 paket kabartma tozu çırpılır. Pişen menemenin üzerine eklenir. Yumurtanın karıştırılmadan kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun :)
2. Omlet Görünümlü Menemen *Sahur Özel* 12.06.2016 12:48 tarihinde güncellendi.
Krem Şantili Kedidilli Tiramisu (Yapımı Çok Kolay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili (12 tane)
1 paket nescafe 3 ü 1 arada
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 büyük çay bardağı ılık su
1 paket krem şanti
1 büyük çay bardağı soğuk süt

Yapılışı:
1. Nescafe+ ılık su+toz şeker karıştırıyoruz.
2. 1 paket krem şantiyi 1 büyük çay bardağı soğuk süt ile katılaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
3. 4 kase çıkıyor, kaselerin dibine yerlestiricez kedi dilini kırıp nescafe ile hazırladığımız suyun içine hemen batırıp çıkarıyoruz.
4. Fazla bekletmemiz lazım zaten çok çabuk suyu çekiyor.
5. Sonra kaseye diziyoruz.
6. Her bir kasede 3 tane kullandım.
7. Üstüne de krem şantiyi 2 yemek kaşığı kadar paylaştırıyoruz ve küçük süzgeç yardımıyla üzerine kakaoyu gezdiriyoruz. buzdolabına kaldırıyoruz.
8. Arasına istediğiniz bir meyveyi koyabilirsiniz sadede güzel oldu tatlı ihtiyacınızı gideren hafif bir lezzet afiyet olsun 🍧🍧🍧
Yumuşacık Cızlak Akıtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
1 paket instant maya
Tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yumurtayı çırpalım.
2. Üzerine sütü ve yağı ilave edelim.
3. Unu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip güzelce çırpalım.
4. Yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakalım.
5. Esas lezzet sırrı bu bence👍👍delik delik olmasının sırrı da dinlenmiş hamurda👍
6. Tavamızı ocağa alıp azcık margarinle yağlayalım.
7. Sadece ilk hamurda yağladım diğerlerinde gerek olmuyor.
8. 1 kepçe hamur dökelim tavaya güzelce yayalım.
9. Arkalı önlü pişirelim.
10. Pişen cızlakları ben yağladım tekrardan hem daha yumuşacık hemde daha lezzetli oluyor.
11. Kesinlikle tavsiyemdir. Sevgilerimle❤❤❤🙋‍♀️🙋‍♀️
Beşamel Soslu Fırında Makarna Su Böreğinden Farksız
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket fırın makarnası
3 su bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
350 gr kaşar

Yapılışı:
1. Bir litre kaynatmış su tuzu eklip 10 dakika tenceremizde fırın makarnasını pişiriyoruz
2. Ardından süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
3. Borcamımıza süzdüğümüz makarnayı boşaltıyoruz.
4. Tenceremizin içine sıvı yağını ve unumuzu ekliyoruz.
5. Ardından sütümüzü ekliyoruz.
6. Tuzu ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve makarnamızın üzerine döküp karıştırıyoruz.
7. Fırına atmadan önce fırını açıp makarnamızın üzerine kaşar 🧀 ekliyoruz ve 180° derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve servis edebilirsiniz. 😋
Ispanaklı Havuçlu Yıldız Şehriye Çorbası (Sakın kaçırmayın)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet soğan(minik doğranmış)
15 iri yaprak ıspanak (sapsız ince doğranmış)
1 adet havuç( rendenin ince kısmıyla ufak rendelenmiş)
Yarım su bardağı yıldız şehriye
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 buçuk yemek kaşığı un ( tepeleme)
5 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu ( eğer yoksa toplamda 7 su bardağı su kullanın)
1 adet yumurta sarısı
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
Yeteri kadar tuz (ben 2 tatlı kaşığı kullandım)

Yapılışı:
1. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alalım.
2. soğanı sürekli karıştırarak 2 dakika kavuralım.
3. Havuç ve ıspanağı ekleyip 2 dakika daha kavuralım.
4. 2 bardak tavuk suyu ve 5 bardak suyu ekleyelim ( isterseniz sadece su veya sadece tavuk suyu kullanabilirsiniz 7 su bardağı sıvıya tamamlanacak (ben karışık kullandım)
5. Su kaynayınca yıldız şehriyeyi ekleyelim.
6. Yıldız şehriye yumuşayana kadar çorbanın terbiyesini hazırlayalım.
7. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce pürüzsüz olana kadar çırpalım 10 dakika kaynayan şehriyeyi kontrol edelim yumuşamışsa çorbanın sıcak suyundan terbiyeye ilave edip ılıtalım.
8. Ilınmış terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim.
9. Kaynayana kadar başında durup karıştıralım.
10. Kaynadıktan sonra birkaç dakika kaynamaya devam etsin kıvamı zevkinize göre katı gelirse 1 bardak sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.Çorbamız hazır.Afiyet şifa olsun
Bulgurlu İç Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
1 adet kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber, yenibahar, pulbiber
1 çay kaşığı tuz, kuru nane
1 küçük tutam ince kıyım maydanoz
2 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyun, soğanı yemeklik doğranmış soğanı rende sarımsağı tencereye koyun
2. İki dk kavurun, fıstıkları koyun, iki dk onları kavurun, kuş üzümü salçaları ekleyip karıştırın.
3. Suyunu dökün, kaynayınca bulguru yıkayıp dökün, karıştırın tuzu, şekeri ve baharatları serpin, kısık ateşte 30 dk pişirin.
4. Maydanozu ve kuru naneyi serpip karıştırın, ocağın altını kapatın demlenmeye bırakın, sıcak servis yapın, afiyet olsun.
Muhteşem Fırında Patates Kızartması Ve Muhteşem Dipsosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Arzuya göre karabiber kırmızı biber ve başka baharatlarda ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim.

Yapılışı:
1. PATATES KIZARTMASI İÇİN; patateslerimizi soyup parmak parmak doğuyoruz. Çok kalın olmasın çiğ kalır, çok ince de olmasın yanıverir.
2. Doğranan patateslerimize baharatları ve yağını ekleyip bir kabın içinde karıştırıyoruz.
3. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve patatesler üst üste GELMEYECEK şekilde diziyoruz.
4. 200 derece de kenarları kızarıp rengi değiştirinceye kadar pişiriyoruz yaklaşık yarım saatte pişti benimki.
5. DİP SOS İÇİN; rendelenmiş domateslerimizi ya da domates sosumuzu tavaya alıp üzerine biberleri minik doğrayıp, baharatları sarımsağı ve yağı ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Biraz pişip kendini bırakınca blendırdan geçiriyoruz ki biberlerde görünmez olsun.
6. Sonra pişirmeye devam ediyoruz. Suyu tamemen çekilene kadar pişiriyoruz. Sulu kalmamalı aksi halde muhteşem lezzeti yakalayamayız. Sadece yağı ve malzemeler kalmış olmalı tavada.
7. Piştiğine emin olduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. İster patateslerinizin üzerine isterseniz dip sos olarak küçük bir kasede. İsterseniz bu sosu makarnalar da kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun 🤩😋
Kahvaltılık Muhallebi (Bebişler İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı irmik
1. 5 tatlı kaşığı pirinç unu
1 haşlanmış yumurta
1 kibrit kutusu büyüklüğünde tuzsuz peynir
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Sütün içine irmik ve pirinç unu katılarak muhallebi yapılır. Muhallebinin içine yumurta peynir bal ve tereyağ katılıp blendırla güzelce çırpılır. Afiyet olsun.
2. Kahvaltılık Muhallebi (Bebişler İçin) 04.12.2015 14:12 tarihinde güncellendi.
Artan Yumurta İle Nefis Kahvaltılık
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta (ben poğaça yaparken artan 1 yumurta akını kullandım)
Yarım su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı vanilya
Kibrit kutusu kadar peynir (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı küçük doğranmış sucuk
Maydanoz
3-4 kaşık un (tam ölçmedim ama koyu kıvamlı olana kadar ekleyin)
Tavaya sürmek için tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:
1. Dün yaptığım poğaçada sadece yumurta sarısı kullandığım için akını bir saklama kabına koyup bugün değerlendirdim. Siz 1 yumurtayı olduğu gibi kullanabilirsiniz.
2. Yumurta ve süt bir kaba alınır, iyice çırpılır. Vanilya ve tuz katılır. Üzerine koyu akışkan bir kıvama gelene kadar un eklenir. Daha sonra diğer malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır.
3. Biraz tereyağı veya sıvı yağla yağlanan tavaya karışım dökülür arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir. İsteğe bağlı kaşıkla dökerek küçük küçük pişirilebilir.
4. Artan Yumurta İle Nefis Kahvaltılık 07.05.2016 13:37 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Çöp Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo kırmızı et
2 adet patlıcan
3 adet patates
5 adet biber
3 adet domates
5 adet soğan

Yapılışı:
1. Evvela herkese hayırlı akşamlar.Bu güzel lezzete geçelim.Tüm sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.Kuş başı doğradığımız etimizi az tuzlayıp çöp şişlerimize sebzeyle birlikte diziyoruz.Kare borcama koyuyoruz.Ayrı bir kapta salça baharat tuz, yağ ve su karıştırıyoruz yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz önceden ısıtığımız fırınımıza veriyoruz. Üzeri kızarınca şişlerimizi çevirip diğer yüzü de kızarıp pişince fırından alıyoruz.Cümleten herkese afiyet olsun.Mutlu, huzurlu, hayırlı akşamlar.
2. Sebzeli Çöp Şiş 30.05.2016 23:52 tarihinde güncellendi.
Muzlu Fındıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
200 g şeker
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet muz çatalla ezilmiş
250 g un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
100 g dövülmüş fındık

Yapılışı:
1. Pudra şekeri hariç tüm malzemeleri mikserle çırpıyoruz. Kek kalıbına döküp 180 derecede 60 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslüyoruz. Üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz tamamen size kalmış. Afiyet olsun.
2. Muzlu Fındıklı Kek 28.03.2013 20:48 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Sable Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram un
300 gram margarin
200 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
1 paket kakao

Yapılışı:
1. Fırını 160 derece ayarlayınız. Unu tezgaha eleyiniz. Unun ortasını açınız. Unun kenarına; pudra şekeri, vanilya ve kakaoyu eleyiniz. Unun ortasına tezgahta elinizle ezerek yumuşattığınız margarini ve yumurtayı koyarak hamuru toparlayın. Hamuru 15-20 dk dinlendirin. Hamuru 3 parçaya ayırın her bir parçayı unlanmış tezgah üzerinde merdane ile 4-5 mm kalınlığında açınız. Açılan hamuru kurabiye kalıbı ile kesiniz. Tepsiye aralıklı olarak dizin. Yumurta akını kurabiyelerin üzerine sürüp pişirin. Hafif pembeleşen kurabiyelerin fırından çıkarıp soğumaya bırakınız. Servisten önce istenirse pudra şekeri eleyebilirsiniz.Afiyet olsun ☺️
2. Kakaolu Sable Kurabiye 30.01.2016 15:42 tarihinde güncellendi.
Mandalinalı Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
3-4 adet orta boy havuç
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 – 2 su bardağı un
1 adet hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz içi
1 adet mandalina

Yapılışı:
1. Mandalinamızın kabuğunu rendeliyoruz. Rendenin ince kısmıyla. Suyunu da sıkıyoruz ve kenara koyuyoruz. Havuçları yıkayıp, soyuyoruz, rendeliyoruz.
2. Öncelikle yumurtaları derin bir kaba alıyoruz ve çırpıyoruz. Şekeri azar azar ekleyip, çırpma işlemine devam ediyoruz, güzelce köpürtüyoruz.
3. Sıvı yağı ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Elediğimiz unun içine hamur kabartma tozu ve vanilyayı katıp, karışıma ekliyoruz.
4. Yavaşça soyup rendelediğimiz havuçları, cevizi, mandalina kabuğu rendesini ve mandalina suyunu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Fırın kabımızı yağlıyor ve unluyoruz. Elde ettiğimiz karışımı döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
+6 Ay Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 veya 2 büyük su bardağı su (suyumuz çok kireçli olduğu için hazır su kullandım)

Yapılışı:
1. Balkabağı, patates, havuç küp küp doğranır, güzelce yıkadıktan sonra tencerede kaynatılır.
2. Tabi piştikten sonra son olarak blenderdan çekilir veya çatal ile ezilir.
Kahvaltılık Yumurtalı Patates Tostu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 parça kaşar rendesi
3-4 dilim sucuk (küp küp doğranmış)
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Nane
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Kaşarı rendeliyoruz. Sucuklarımızı ekliyoruz. Baharatlarımızı koyuyoruz (baharatı ekleyip azaltmak damak zevkinize kalmıştır), yumurtalarımızı da kırıp harmanlıyoruz. Tost makinamızın içine ikiye katladığımız yağlı kağıdı serip, arasına hazırladığımız harcı koyuyor, sıvı yağımızı gezdiriyoruz. Yağlı kağıdı kapatıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
2. Kahvaltılık Yumurtalı Patates Tostu 02.10.2016 14:47 tarihinde güncellendi.
Milföy İle Kolay Kıymalı Pide
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
100 gram kıyma
1 paket milföy
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase kadar rendelenmiş kaşar
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
1. İlk olarak milföylerimizi merdane yardımı ile biraz büyütüyoruz.
2. Milföylerimizi hazırladıktan sonra,
3. Bir tavaya yağımızı kızdırıp minik minik doğradığımız soğanlarımızı rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra kıymamızı ve yine yemeklik minik minik doğradığımız domatesimizi de ekleyip tekrar kavuruyoruz.
5. Salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Kavurma işlemimiz bittikten sonra açmış olduğumuz milföylerimizin ortasına harcımızı koyarak kenarlarından kıvırıyoruz.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Ve fırına 170 derecelik ayarda atıyoruz.
8. Biraz piştikten sonra ve milföylerimiz kabardıktan sonra çıkarıp rendelediğimiz kaşarımızı koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
9. 10 dakika daha pişirdikten sonra çıkarıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun inşallah 😊😊😊
Krep Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yumurta ve süt iyice karıştırılır, un ve tuz ekleyerek kek hamurundan daha akıcı kıvam elde edilir.
2. Tava margarin ile yağlanır ve kepçe yardımıyla dökülerek pişirilir. Afiyet olsun.
Artan Erişteden Beşamel Soslu Yemeğim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Önceden artmış olan bir çorba kasesi kadar erişte

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp suyunu çekene kadar tavada pişiriyoruz ,daha sonra doğranmış soğanları ekleyip soğanlar ölene kadar kavurup salçaları ekliyoruz ve sonra kırmızı biberleri de ekleyip onlarda piştikten sonra bezelyeleri ekleyip baharatlarını ekleyip maydanozları katıp ocağın altını kapatıyoruz.Büyük bir borcama aktarıp önceden haşlanmış olan eriştelernen birlikte iyice karıştırıyoruz beşamel sosunu da hazırlayıp üzerine döküp kaşarını koyup önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık yarım saat üzeri kızara kadar pişiriyoruz.
2. Artan Erişteden Beşamel Soslu Yemeğim 18.07.2016 19:26 tarihinde güncellendi.
Nefis Izgara Tadında Fırında Kanat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası
Toz biber
Kekik
Kimyon
Tuz
3 tane patates
Tuz
Kekik
Pul biber
Birazcık sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak kanatlarımızı derin bir kaba alıyoruz.
2. Yoğurt ve size göre olan baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. 20 dakika kadar ağzı kapalı buz dolabında dinlenmeli. ( Ben öğlende soslayıp ikindiden sonra pişiriyorum daha güzel sosunu çekmiş oluyor)
3. Bu sırada patateslerimizi soyup ince olmayacak şekilde keselim. (Patates çabuk pişiyor yanabilir ince olursa)
4. Patateslerimizi de sosladıktan sonra süresi dolan kanatlarımızı dolaptan alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. Ortasına da patatesleri, dilerseniz biberde ilave edebilirsiniz.Yanına. 180 derecede 40 dakika kadar fırının en alt katında pişiriyoruz.
6. Üzerleri kızarıcak dilerseniz arada kanatları ve patatesleri ters düz edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, siz ağzınızın tadını biliyorsunuz 😺
Ekşili Kurut
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kase patlıcan ve kabak kurusu
1 kuru soğan
1 kase nohut
200 gram kuşbaşı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı nar ekşisi
Sıvı yağ
Tuz
Kara biber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
1. Öncelikle nohut ve kuş başı etimizi düdüklü tencereye koyuyoruz ve üzerine yeteri kadar su ve tuz ekliyoruz. Kapağını kapatıp 45 dk pişiriyoruz. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra bir tatlı kaşığı salça ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine patlıcan ve kabak kurusunu ekleyip bir iki dk kavuruyoruz. Ve üzerine kaynar su ekliyoruz. Yeteri kadar tuz ve kara biber ekliyoruz. Kısık ateşte 20 -25 dk özleşene kadar kaynatıyoruz. Özleştikten sonra önceden pişirdiğimiz nohut ve kuş başı etimizi de ekliyoruz yemeğimize. Ve 5 dk daha kaynatıyoruz. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ve üzerine nane ekliyoruz kavuruyoruz ve yemeğin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.☺NOT : Bu yemek kuru patlıcan ve kabak dan yapıldığı gibi taze patlıcan ve kabaktan da yapılır.
2. Ekşili Kurut 12.02.2016 14:25 tarihinde güncellendi.
Organik Çilek Reçelim
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2-3 kilo çilek
Yarım limon
Aldığı kadar şeker

Yapılışı:
1. Çileklerimizi bir güzel temizleyip,suyla iyice yıkayalım. Büyük olan çileklerimizi ortadan bölebiliriz.
2. Sonra çileklerin yarısını derin bir kaba koyalım.
3. Kabın içindeki çileklerin üzerini kapatacak şekilde şeker ilave edelim, çileklerin diğer yarısınıda şekerin üzerine dökelim ve yine üzerini kapatacak şekilde şeker ilave edelim. Bir gün boyunca bekletelim, şekerler erisin çilekler sulansın.
4. Çilekler sulandıktan sonra tabanında şeker olur onu iyice karıştırıp, derin bir tencereye alalım ve kaynatalım.
5. 30 dk kaynattıktan sonra çilekleri içinden alalım ve 1-5 saat daha suyunu kaynatalım.
6. Koyulduktan sonra içine limon sıkalım birkaç damla karıştıralım ve çilekleri suyun içine katalım.
7. Biraz daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp, reçelimizi kavonozlara koyup, kapağını kapatıp ters çevirelim. Hadi afiyet olsun🍓🍓🍓
Elma Dilim Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Toz kırmızı biber
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler sünger yardımıyla ovalayarak yıkanır ve yarım haşlanır.
2. Yarım haşlanmış patatesler dilimlenir 10 dk buzlukta soğutulur.
3. Bu sırada 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay bardağı süt 1 kaşık un toz kırmızı biber tuz ile karıştırılır.
4. Soğumuş patates dilimleri una bulanır.
5. Fazla unu atılır.
6. Patatesleri sosa bulayıp fazlası alınır ve kızgın yağda kızartılır.
7. Pembeleşince kağıt peçete üzerine alınır.
8. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz karıştırılır.
9. Kızarmış patateslerin üzerine serpilir.Afiyet olsun
Dondurucuda Biber Saklama
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kırmızı ve yeşil biber

Yapılışı:
1. Yazdan dondurucuya koyacağınız kırmızı ve yeşil biberler hem ekonomik açıdan, hem de sağlık açısından bence çok büyük bir nimet.Bu biberleri yemeklerde, kavurmalarda, domates konserveleriyle beraber menemen yapımında ya da pizzalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.
2. Yapılışı;~Biberleri yıkayıp çekirdek kısımlarını temizleyin.~İstediğiniz büyüklükte doğrayıp buzdolabı poşetlerine koyun.~Poşetlerin içindeki havayı çıkarıp ağızlarını sıkıca bağlayarak dondurucuya koyun.İşte bu kadar kolay.Afiyetle tüketin.
3. Dondurucuda Biber Saklama 10.10.2016 22:44 tarihinde güncellendi.
Sarımsak Ve Soğan Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet kalçalı but (ben markette fırınlık parçalatmıştım)
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Pul biber, kekik, kimyon, karabiber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük soğan
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Yoğurda ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Son olarak sıvı yağı ve baharatları da ekleyip harmanlıyoruz.
4. Tavukları temizliyoruz ve fazla derilerini kesiyoruz. Üzerine içininde iyi pişmesi için çizikler atıyoruz.
5. Hazırladığımız sosu her tarafına (derinin altına, çiziklerin içine) iyice sürüyoruz.
6. Fırın tepsimize tavukları koyuyoruz ve fırına veriyoruz. Biz patates de sevdiğimiz için patates de koydum. 😊
7. Sonra 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Eğer fırınınızda ızgara özelliği varsa son dakikalarda ızgara konumuna getirebilirsiniz. Bu şekilde daha güzel kızarıyor. Afiyetle.
Kremalı Peynirli Makarna (Tavuklu Tadında)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket Makarna
1. 5 litre su
1 yemek kaşığı tuz
1 afet knorr tavuk bulyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Her zaman makarna için hazır fesleğenli sostan alıp kullanırdım fakat kendim bu sosu hazırlayıp keşfettikten sonra bu lezzete bayıldım ve artık devamlı bunu yapıyorum.Hem ev yapımı ne olduğunu biliyorum .Hemde paketli ürüne göre daha sağlıklı. Bu tarifimi sizinle de paylaşmak istedim.Öncelikle tencereye suyu alıp kaynamaya bırakıyoruz.İçine tuz, sıvı yağ ve knorr tableti koyuyoruz.Kaynadıktan sonra makarnaları ilave edip haşlıyoruz.✏ Makarna suyuna konulan sıvı yağ birbirine yapışmayıp tane tane olmasını sağlar.Çok aşırı yumuşamadan az yumuşayıp tane tane olacak şekilde 10-12 dk kadar yeterli olacaktır.✏ Makarna suyuna atılan knorr tablet apayrı süper bir lezzet katıyor mutlaka denemelisinizHaşlanan makarnalar tamamen Süzülmeye bırakılır.Bu arada sosu hazırlamak için tencereye margarin ve sıvı yağ konulup peynirler ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.Erimeye meyilli peynir olursa krema ile beraber daha da lezzetli oluyor.Peynirler eridikten sonra krema ilave edilir ve bir iki tur karıştırılır.1 çay kaşığı fesleğen ilave edilir karıştırılıp ocağın altı kapatılır.Süzülen makarnalar ilave edilir güzelce sosa bulanana kadar karıştırılır.10 dk kremalı makarnamızı bekletiyoruz.Krema az bekleyince kendini toplayıp daha da lezzetlenmektedir.10 dk sonra servise hazır 😊 😊AFİYET OLSUN 😋 😋
2. Kremalı Peynirli Makarna (Tavuklu Tadında) 22.06.2016 21:51 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Ekmek-Bazlama Kızartma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bazlama-ekmek
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 çay kaşığı ucu karbonat
1 çay kaşığı ucu tuz

Yapılışı:
1. Bazlamalar istenilen şekilde dilimlenir.
2. Yumurta, süt, karbonat, tuz çırpılır.
3. Dilimlenen bazlamalar, yumurtalı harca batırılır ve kızgın yağda kızartılır.
Meyveli Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
yarım su bardağı nişasta
yarım su bardağı un
1 şu bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. Önce muhallebi yapılır. Tencereye süt un nişasta şeker koyulur.
2. Ocakta kaynayana kadar pişirilir. Kapatılır.
3. İçine vanilya konulur soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan sonra ayrı bir yerde krem şanti hazırlanıp içine koyulur.
5. Borcama kedi dilleri dizilir. Sütle ıslatılır soğuyan muhallebi kedi dillerinin üstüne dökülür.
6. Meyvelerle üstü süsleyin. Meyvelerin üzerine meyve süsü dökülüp dolaba soğumaya bırakılır.
Yulaflı Armut Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Çeyrek armut
Su//1 yaş üstüyse süt
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Bir küçük cezveye armutları doğrayalım.
2. Yulaf ezmesi ve suyu da ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım.
3. Bir kaba döküp tarçın ekleyelim ve blendırdan geçelim. Afiyet olsun bebişlere🥰
Tavuklu Börek (Beşamel Soslu)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 adet yufka
2 tavuk göğüsü (haşlanıp didiklenecek)

Yapılışı:
1. Tavukları haşlayıp didikleyin.
2. Yufkaları ikiye katlayıp 4 parmak genişliğinde şeritler kesin.
3. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin az kavurun sonra azar azar sütü ekleyin sürekli karıştırın, göz göz olunca karabiber ve tuzu ekleyin az karıştırıp ocağı kapatın.
4. Sosun içine tavukları ekleyip karıştırın.
5. Yufkanızı sıvı yağ ve su karışımıyla ıslatın en uç kısmına tavuklu harçtan (2 yemek kaşığı kadar) koyun, üzerine de 1 kaşık garnitür ilave edip muska şeklinde sarın.
6. Yufkaların her tarafını sıvı yağ+su+yumurta sarısı karışımından sürüp 180• fırına atın.
7. Kızarınca fırından çıkarın.Afiyet olsun