Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Vanilya Pudingli Streuselkuchen
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 bardak un
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 yumurta
125 gram tereyağı

Yapılışı:
1. İlk önce pudingimizi hazırlıyoruz ki soğusun.
2. Puding için tencereye 700 ml sütümüzü ekliyoruz ve o sütten ayrı bir kaseye 12 yemek kaşığı sütümüzü alıyoruz ve 2 paket vanilya puding tozumuzu ve 4 yemek kaşığı şekerimizi ekliyoruz ve çatalla pürüzsüz hale getiriyoruz.
3. Tenceredeki sütümüzü kaynatıyoruz ve kasedeki karışımı ekleyip karıştırıyoruz ve bir dak kaynatıp kenara ılımaya bırakıyoruz geçelim.
4. Hamurumuza ,kabımıza un ,şeker kabartma tozu ,vanilya şekerimizi ekliyoruz, tereyağımızı, yumurtamızı da ekleyip yoğuruyoruz ve 1/3 ayırıyoru.
5. Üzeri için ve kelepçeli kalıbımıza hamurumuzu yayıyoruz.
6. Vanilya puding karışımı ekleyip düzlüyoruz ve üzeri için ayırdığımız hamurumuzu elimizle parçalara koparıp üzerine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede alt üst ayarında 30-35 dakiika pişiriyoruz.
7. Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimliyoruz ve servis ediyoruz .Afiyetler olsun çok kolay ve bir o kadarda harika  bir tat. 😘
Yalancı Chesscake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 paket burçak bisküvi
Yarım paket eritilmiş margarin
2 paket sütlü çikolata (dilerseniz bitter de kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı labne peyniri

Yapılışı:
1. Tereyağı eritilip rondodan çekilen bisküvilerle karıştırılır.
2. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilir. Bisküviler ezilerek taban yapılır.
3. Süt küçük bir tencerede kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
4. Sonra ocaktan alınıp üzerine çikolatalar kırılıp eriyene kadar karıştırılır.
5. Labne peyniri de ekleyip koyu bir kıvam elde edilir.
6. Bisküvilerin üzerine dökülerek buzdolabında soğuyup kıvama alana dek bekletilir.
7. Eğer aceleniz yoksa bir gece bekletmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Biberlerime Havuç Kattım Turşumu Yaptım
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kg sivri biber
3 büyük boy havuç
1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu
2. 5 lt. su
4. 5 diş sarımsak iri olsun
1. 5 su bardağı beyaz sirke

Yapılışı:
1. Biberlerimi bol su ile yıkadım.
2. Sonra sap kısımları uzun yerlerini kestim ortalarından delerek bidona attım.
3. Havuçlarımın kabuklarını soyarak halka halka doğradım yıkadım biberlere karışdırdım.
4. Sarımsaklarımı da temizledikten sonra yıkayıp öylece attım.
5. Sirkesini suyunu tuzunu karışdırdım ve bidona döktüm. Kapatıp bir iki çalkaladım ters düz karanlığa bıraktım.Afiyet olsun sağlıkla tüketin sevgiyle kalın 🌶
Tel Tel Saya Çöreği (Yozgat Yöresi)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. 15 dk kadar dinlendirin.
2. Dörde bölün. Tek tek orta boy tepsi boyutunda açın.
3. Ara katlar için kullanacağınız yağı eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.
4. Erittiğiniz yağı açtığınız hamurun aralarına her yerine eşit şekilde sürün.
5. Üst üste dört kat bittikten sonra en üstede yağı sürün.
6. Elinizle çekerek her tarafından açın. Rulo yapıp gül haline getirin. 1 saat dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine çatal ile delikler açın. Çırptığınız yumurtayı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Maydanoz Ve Dereotlu Tuzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gr beyaz peynir(ufalanmış)
Tuz
1 demet maydanoz
1 demet dereotu

Yapılışı:
1. Çukur bir kapta önce yumurta ,yoğurt ,sıvı yağ ve sirkeyi mikserle pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Sonra içine unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Hamurun içine önceden yıkayıp ince ince doğradığımız maydanoz ,dereotu ve beyaz peyniri ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Küçük kek kağıtlarını muffin kalıbının içine yerleştiriyoruz. Her birinin içine hamurları bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz üzerlerine susam vs serpip önceden 170 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
2. Maydanoz Ve Dereotlu Tuzlu Kek 26.11.2016 17:01 tarihinde güncellendi.
Şehriyeli Ali Paşa Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı şehriye
1-2 tane renkli biber
1 havuç
Şehriyeleri kavurmak için sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Tavaya sıvı yağ koyalım.
2. Şehriyeleri ekleyelim ve biraz karıştıralım.
3. Ardından ince uzun kestiğimiz havuç ve biberleri de ekleyelim devam karıştıralım suyunu ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
4. Köfteleri yapmak için soğanı rendeleyelim bütün malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
5. Fındıktan biraz daha büyük bir boyutta yuvarlayalım. Tavada az bir yağda kızartalım.
6. Köfteleri bir kenara alıp tavaya yarım ay şeklinde kestiğimiz soğanları koyalım.
7. Soğanlar pembeleşince salçasını ve baharatlarını ekleyip kavuralım.
8. En son küp küp kestiğimiz domatesleri ekleyelim ve pişirelim.
9. Suyunu fazla çekmişse bir miktar su ekleyelim ve köfteleri de içine koyup bir taşım kaynatalım. Servis yapmak için servis tabağına pilavı alalım ve köfteleri pilavın üzerine yayalım. Arzu eden benim yapmış olduğum gibi maydanozla süsleye bilir.
Acılı Adana Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr yağlı kıyma
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 çarliston biber
2 kırmızı biber
1 yemek kaşığı galeta
1 tatlı kaşığı karbonat
Köri
Baharat çeşitleri
Tuz

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak biberleri rondodan geçirip, kıymamızın üzerine döküyoruz. Tüm malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz. Akşamdan buzdolabında bekletiyoruz.
2. Çöp şişlere geçirip, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. İmkanı olan mangalda yapsın daha lezzetli oluyor😋
Hem De Kıyır Kıyır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un çörek otu susam bir tutam şeker

Yapılışı:
1. Pizza yapıp fırını çalıştırmaya karar vermişken epeydir de canım çekiyordu. Hazır olan yiyecekleri de sevmediğimden el çabukluğu ile hemen bir tuzlu kurabiye yapayım dedim. Un Hariç bütün malzemeleri karıştırıp un ekliyoruz. Ele yapışmayan hamur olana kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Ben bu sefer üşendim. Kalıp ile hamura şekil verip bir tutam şekerle karıştırılmış yumurta sarısını sürüp susam çörek otu haşhaş ile süsleyip fırına sürerek kontrollü üzeri ve altı orantılı Kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Şimdiye kadar yaptığım en iyi tuzlu bu arada yumurta sarısına şeker ekleyince poğaça kurabiye üzeri daha parlak oluyor.
2. Hem De Kıyır Kıyır 22.05.2016 19:54 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kabak Oturtma (Fırında Kaşar Peynirli)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo taze kabak
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
300 gr kıyma (İstenilen miktar)
2 tane defne yaprağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber ve karabiber
2 diş sarımsak
Yarım kavonoz kışlık domates veya 2 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Kabakları soyup yuvarlak şekilde dilimleyerek bırakalım.
2. Diğer taraftan soğanları biberleri bir iki tur tencerede çevirelim kıymayı ve defne ile baharatları ekleyip güzelce kavuralım.
3. Kıyma kurumadan kabakları da ekleyerek diğer malzemelerle karışmasını sağlayalım.
4. Kabaklar iyice kokuların bırakınca domates veya salçası nı, nar ekşisi ekleyelim bir iki çevirelim ve sıcak suyunu ekleyip bırakalım biraz yumuşayıp kıvam alsın.
5. Yaklaşık 15 dk kadar pişer çok da yumuşamasın çünkü yemeğimiz fırını da ziyaret edecek ☺☺
6. Yemeği ocaktan alıp fırına süreceğimiz kaba aktaralım sulu gibi görünüyor olabilir endişelenmeyin fırında kıvam bulacaktır.
7. 15 dk kadar pişirip kaşar peyniri üzerine ekleyin ve fırını kapayın sıcağı ile peynir eriyecekAfiyet olsun ❤
Enfes Halleyli Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 i ufak boy su bardağı soğuk süt
1 paket burçak
1 çay bardağı dondurulmuş hazır ahududu (böğürtlen)
10 lu halley

Yapılışı:
1. 2 paket krem şantiye sütle çırparak hazırlanarak içine kare kare doğradığımız halleyleri iri kırdığımız burçakları ceviz böğürtleni tahta kaşıkla karıştırıp naylon serdiğimiz kelepçeli kalıba dökeriz .Buzlukta 2 saat bekletiriz. Üzeri için kremanın içine çikolataları kırıp hafif ateşte iyice eritir .Dolaptan alıp ters çevirerek poşetinden ayırdığımız pastanın üstüne çikolatalı kremayı döker ve süsleriz .Afiyet olsun.
2. Enfes Halleyli Kolay Pasta 28.12.2015 12:35 tarihinde güncellendi.
Muzlu İki Renk Birden Sultan Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2. 5 bardak süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket vanilin

Yapılışı:
1. Büyük siyah tepsinin dibini çok ince tereyağı sürüp hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi serpin.
2. Beyaz kısım için tereyağı ve vanilin hariç diğer malzemeleri karıştırın ve pişirin.
3. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilin ve tereyağını atıp karıştırın tepsinin yarısından başlayarak ince şekilde dökün.
4. Kakaolu kısmını da tereyağı hariç diğer malzemeleri pişirip ocağın altını kapattıktan sonra tereyağını karıştırıp tepsinin kalan kısmına dökün ve soğumaya bırakın.
5. Kremşantiyi 1 bardak sütle karıştırıp soğuyan kremaların üzerine dökün ve en az 3 saat dolapta bekletin .
6. 8 dilim olacak şekilde dilimleyin ve uç kısmına küçük küçük kesilmiş muzları koyup güzelce sarın.Afiyet olsun.
Küllü Kurabiye ( Tarçınlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin(eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarini eritiyoruz el yakmayacak şekilde soğutuyoruz yumurtayı sıvı yağı ekliyoruz, iyice karıştırıp kabartma tozu ve üzerine aldığı kadar un ilave edin hamuru kulak memesi kıvamında kadar yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın tepsimizi dizelim, ayrı bir kapta kakao, pudra şekeri, tarçını, karıştırıp fırından çıkarıp kurabiyeleri bulayalım dizelim. Afiyet olsun.
2. Küllü Kurabiye ( Tarçınlı) 17.09.2016 23:58 tarihinde güncellendi.
Nar Ekşili Somon
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 adet somon dilimi
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nar ekşisi
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Toz biber
Tuz
Defne yaprağı

Yapılışı:
1. Somon dilimlerini sudan geçirin.Suyunu sızmaya bırakın. Bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla bir miktar karabiber ve tuzu çırpın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye somonları dizin. Dilimlerin hem altına hem üstüne hazırlamış olduğunuz sosu fırça yardımıyla sürün. Damak tadınıza uygun miktarda nar ekşisini balıkların üzerine gezdirin. Benim tavsiyem nar ekşisini bol kullanmanız yönünde olacaktır.
2. Patatesleri soyduktan sonra uzun uzun dilimleyin ve yıkayarak nişastasının gitmesini sağlayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağına bir miktar tuz, kekik, karabiber, pul biber ve toz biber (veya arzu ettiğiniz diğer baharatlardan da) ekleyerek suyu sızan patatesleri bu sosla harmanlayın. Somonların arasına yerleştirin.
3. Son olarak soğanı elma dilimi şeklinde doğrayarak tepsiye serpiştirin. Hoş bir aroma vermesi için balıkların üzerine 3-4 tane defne yaprağı koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ızgara ayarında balıkların üstü kızarıncaya dek pişirin.
4. Nar Ekşili Somon 21.12.2015 22:03 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Kabak
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 kabak
3 havuç
3 domates
2 soğan
3 diş sarımsak
2 küp şeker
Dereotu
Tuz
Zeytinyağı
Sıcak su

Yapılışı:
1. Kabakları bir çatalla üstünü çiziyoruz. Sonra içini temizliyoruz. Halka halka kesiyoruz. 2 tane soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıyoruz, zeytinyağıyla kavurmaya başlıyoruz. Kavrulduktan sonra yuvarlak şekilde kesilmiş havucu ekliyoruz. Bunları da 2-3 dk kavurduktan sonra önce kabakların içlerini iyice karıştırdıktan sonra kabakları ekliyoruz. Sonra üstüne çok az su ekliyoruz. Biraz karıştırıp üstünü kapatıyoruz. 5-6 dk arada karıştırıyoruz sonra soyulup ince kıyılmış domatesleri harmanlıyoruz üstüne. Tuzunu, şekerini ve birazda su ekliyoruz. Sonra karıştırıp yine üstünü kapatıyoruz. Yaklaşık olarak 30 dakika ama siz yinede pişmiş mi diye bakarsanız iyi olur. Piştiğinden emin olduğumuzda altını kapatıp dereotunu ekliyoruz karıştırıp bırakıyoruz. Kabakların ziyan olmaması için karıştırırken yavaş olmanızda fayda var. Afiyet olsun 😊
2. Zeytinyağlı Kabak 04.06.2016 13:35 tarihinde güncellendi.
Anında Yenen Pancar Turşusu (Mutlaka Deneyin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet pancar
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salamura tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı elma sirkesi (yada üzüm farketmez)

Yapılışı:
1. Pancarları iyice yıkayıp, sap yerlerini kesiyoruz. (soymadan)
2. Üzerini geçecek kadar su koyup, 20 dakika kadar pişiriyoruz
3. Kaynamış pancarları bir tabağa alıp, suyunu bir kaba koyuyoruz
4. Elimize bir eldiven  takıp. Pancarları soyuyoruz
5. Aynı tencerede sarımsakları dövüp, Pancarları istediğimiz gibi doğruyoruz, suyunu tekrar tencereye alıyoruz.
6. Tuzunu, sirkesini ve limon tuzunu atıp, 10 dakika kadar tekrar kaynatıyoruz damak tadınıza göre tuzunu.
7. Limon tuzunu son kez kontrol edip ocağımızı kapatıyoruz
8. Soğuyunca, kaselere servis yapıp hemen yiyebiliriz.
9. Kavanoza koyup buz dolabında muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun 🌺
Fırında Domatesli Kabak
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kabak
5 adet domates
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
Tuz, Karabiber, Pul biber, Kimyon
Sebze bulyon
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı cumalar diliyorum. Bugün size çok mu çok lezzetli bir kabak yemeği tarifi vermek istiyorum. Öncelikle soğanlarımızı halka şeklinde doğrayıp borcam tepsimize yerleştiriyoruz. Domateslerimizi soyup, rendeleyip, rendelenmiş sarımsaklarla birlikte sebze bulyonu ekleyip 5 dakika kavuruyoruz. Soğanların üzerine döküyoruz. Alaca soyup, yıkayıp yine halka şeklinde kestiğimiz kabakları diğer baharatlarla harmanlayıp domates sosun üzerine diziyoruz. Üzerini alüminyum kağıdı ile kapatıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz. Daha sonra alüminyum kağıdı çıkarıp 25 dakika daha fırında pişiriyoruz. İster sıcak ister ilik servis edin.
2. Fırında Domatesli Kabak 27.05.2016 14:55 tarihinde güncellendi.
Lokmalık Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baton kek
1 paket puding
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Önce puding üzerindeki tarife göre pişirilir. Kekler kare kare kesilir. Önce pudinge sonra Hindistan cevizine bulanır. Tabağa alınır. Bir kaç saat sonra yenmeye hazır.
2. Lokmalık Pasta 22.11.2016 22:48 tarihinde güncellendi.
Kalça Ve Göbek Yakan (Diyetisyen Tarifi Tavsiye Ederim ) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 şişe madem soda ( beypazarı sade)
Yarım  limon
1 tane salatalık( küçük)

Yapılışı:
1. =《》=İlk önce sodayı bardağa koyalım ve yarım saka olan limonu sıkalım ve 5 dk bekletelim.
2. Daha sonra salatalıkları koyalım .Resimdeki gibi 3 dk bekletelim.
3. Yemek yerken 2 -3 lokma alıp içelim ve salatalıkların hepsini yiyelim bu kadar
Çekilmiş Yarmadan Yayla Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 paket torba yoğurdu
1 çay bardağı un
1 Adet yumurta
1 su bardağı ince çekilmiş yarma
İsteğe göre tavuk buluyon, kemik suyu da eklenebilir

Yapılışı:
1. Çorba yapılacak tencerede un, yoğurt, yumurta iyice çırpılır.
2. Yavaş yavaş su eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Yarması eklenir ve ocağa alınır.
4. Yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
5. Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilir.
6. Ocaktan almaya yakın tereyağı eritilir.
7. Sıvı yağ ve nane eklenir. Nane az yakıldıktan sonra çorbaya ilave edilir.
Pişirmeden Karlı Dağ Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
50 Tane Sade Petibör Bisküvi (Büyük Paket içinde bazen 24 lü iki paket veya 33’lü olanı 50 taneye tamamlayınız)
2 Tepeli Yemek kaşığı BİTTER Kakao (Daphne Kakao Kullandım)
1 Tepeli Yemek kaşığı Tozşeker
1 çay kaşığı toz tarçın
1 Su bardağı Süt ( bardak ölçüsü 150 ml )
1 Yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:
1. Krem şantiyi yarım su bardağı sütle iyice çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
2. Bisküvileri robattan un gibi olacak şekilde ufaltıyoruz (robotu olmayanlar buzdolabı poşetinde veya kilitli poşette bardakla döverek aynı işlemi yapabilirler)
3. Un halindeki bisküvilerin üzerine, kakao-toz tarçın ve tozşekeri kuru olarak döküp kaşıkla katıp karıştırıyoruz.
4. Erittiğimiz tereyağı ve sütüde ekleyerek hamur kıvamı olana kadar yoğuruyoruz. (sütü azar azar ekleyin !!! herkesin evinde aynı marka bisküvi olmayacağından erken veya geç kıvam alabilir, süt az gelirse birazcık daha süt ekleyebilirsiniz, şekil verilebilecek kurabiye hamuru kıvamında olmalı)
5. Limon sıkacağının, sıkma aparatını ters çevirerek içine streç film geçirip, hamurdan cevizden birazcık büyük parçalar kopartarak limonluk aparatının içinde içli köftenin dışı gibi elimizle çevirerek şekil veriyoruz (elinizle de yapabilirsiniz bu şekli) .
6. İçini oyduğumuz hamura, portakal kabuğu rendesi katıp karıştırdığımız krem şantiden bir tatlı kaşığı krem şanti koyarak üzerini kapatıyoruz, (portakal kabuğu rendesini krem şantiye, bisküvili hamurun içine koyarken ekledim rengi turuncu olmasın diye, tamamen tercih meselesi :) krem şantiyi dolapta bekletmeden önce de katalabilirsiniz krem şantinin rengi turuncu da olabilir)
7. Minik dağlarımızı, düz küçük bir kaba döktüğümüz kakaoya bulayarak, düz yeri altta sivri kısmı üste gelecek şekilde, alt ve yanını kestiğimiz buzdolabı poşetini, düz bir tabağa yayıp, üzerine minik kurabiyeleri dizerek üzerine, (bazen krem şanti bisküvili bölümünden taşabiliyor, bu durumu kurabiyeleri kakaoya bulayarak kapatabilirsiniz sorun olmuyor) kurabiyelerin tam tepesine hindistan cevizi ve pudra şekerini üst üste döküyoruz, bütün hamura aynı işlemi uygulayıp dondurucuya koyarak donduruyoruz, istediğiniz zaman dolaptan alıp, beş-altı dk. oda sıcaklığında bekletip (hafifçe donunun çözülmesi için) servisleyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun🙏 🌸Çok uzun zaman dondurucuda saklayabilirsiniz. 🌸Ani gelen misafirlere harika bir ikramlık :) kahve-salep-çay vs. yanına süper oluyor tavsiye ederim. 🌸Misafirlerinize beş çayına veya yemekli misafirlerinize, yemek sonrası tatlı olarak ikram edebilirsiniz harif ve harika oluyor. 🌸 Önceden hazırlandığı için gayet te kurtarıcı bir kurabiye, emin olun ikram ettikleriniz çok beğenecek.
Körili Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
3 adet havuç
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı köri
1 paket krema
Tuz
Nane
Kekik
Maydanoz
Ayçicek yağı

Yapılışı:
1. Önce tavukları jülyen doğrayıp pişiriyorsunuz. Daha sonra tavukları alıp havuçları jülyen doğrayıp kızartıyorsunuz. Üstüne tavukları atıyorsun karıştırıp kekik ,tuz ,nane atıp kremayı ekliyorsunuz ,sonrasında ince kıyılmış maydanoz ve sarımsak ekleyip 2 çay kaşığı köriyi de ekleyip 20 dk pişiriyorsunuz biraz su ekliyorsunuz, üstüne pişerken. Su ekledikten 5 dk sonra ocaktan alıp servis tabağına alıyorsunuz. Afiyet olsun.
2. Körili Soslu Tavuk 29.02.2016 09:29 tarihinde güncellendi.
Bayrama İçli Kete
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Yarım yemek kaşığı instant maya
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( Benim hamurum 5 buçuk su bardağına yakın aldı siz gene de dikkatli ekleyin )

Yapılışı:
1. İlk önce hamur için sütü, mayayı, tuzu, yağları elimizde bir karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
3. Daha sonra üstünü kapatıp 30 dakika kabarana kadar dinlendirelim hamur dinlenirken biz de iç harcını yapalım yağları bir tencereye alıp eritelim.
4. Daha sonra unu ekleyerek kaşıkla karıştıralım kavurmaya gerek yok karıştırdık mı  yeterli olacaktır helva kıvamında olacak.
5. Daha sonra kabaran hamurumuzu 10 eşit parçaya ayıralım elimizde ufak açarak Zaten fotoğraflarda göstermeye çalıştım elinizle küçük açarak içine harcını koyup tekrar kapatıp ters çevirip elimizde düzleyelim tepsiye yerleştirelim.
6. Hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim üzerini çatalla desen yapalım.
7. Dileyen çörek otu susam serpilir.
8. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim dikkat edin çabucak pişebiliyor yakmayalım. kolay gelsin Afiyet olsun 😋😊Şimdiden iyi bayramlar herkese👋😊
Pizza(Hazır Pizza Gibi Hamuruna Bayılacaksınız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 su bardağı un
5 yemek kaşığı zeytin yağ
1. 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Mayayı, şekeri, tuzu ve suyu ilave edin bir kaba sonra sıvı yağını en sona unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuracağız. Yarım saat kadar hamurumuzu dinlemeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken bir kaseye ketçap salça ve kekiği hazırlayıp bir kenara bırakın .Malzemelerinizi doğrayın. Hamuru ikiye bölün .Bir tanesini yağlanmış tepside açın .Üzerine sos sürün ve kaşar hariç malzemelerin hepsini ekleyin .Üzerine 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin .Sonra kaşarı ilave edin 5 dakika kadar daha piştikten sonra yemeye hazır.Pizzalarınız .Afiyet olsunn:)))
2. Pizza(Hazır Pizza Gibi Hamuruna Bayılacaksınız) 30.01.2016 18:03 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı teremyağ
2 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtayı mikser yardımı ile iyice köpürtüyoruz ardından süt, sıvı yağ ve teremyağı ekliyoruz tekrar mikserle çırpıyoruz.
2. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve söndürmeden spatula ile karıştırıyoruz.
3. Isınmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Tart kek fırında pişerken kremasını hazırlayabiliriz kreması için süt, un, şeker ve kakaoyu tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz,
4. Ocaktan alıp tereyağ ve çikolatasını ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.Pişen ve ilk sıcaklığını atan tart kekimizin üstüne yine ilk sıcaklığı çıkmış kremamızı döküyoruz. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirip servis yapabiliriz.. Afiyet Olsun.
Kıymalı Pide (İddaalı Lezzet)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (Sarısını üzeri için ayıralım)
Aldığı kadar un (Hamur yumuşak olmalı ama cıvık olmamalı)

Yapılışı:
1. Derin bir kapta şeker, maya ve ılık sütü çırpıp, göz göz kabarması için bekletelim.
2. Kabarmaya başlayan mayaya un dışındaki malzemeleri ilave edip, karıştıralım.
3. Son olarak unu yavaşça ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamur kabının üzerini kapatıp, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan ufak bezeler koparıp, fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizelim.
6. Bezeleri cevizden biraz daha büyük halde yuvarlayalım. (Bu ölçülerle 12 Adet minik pideler elde ettim.)
7. Dinlenmesi için bekletirken iç harcı hazırlayalım.
8. İç harç; Soğan, maydanoz ve biberleri ince ince dilimleyelim.
9. Kıyma ile birlikte bütün iç harç malzemelerini harmanlayalım.
10. Kıyma değilde kaşar peynir kullanacaksanız bir yemek tabağı dolusu kaşar peyniri rendeleyelim.
11. Dinlenen bezelerin orta kısımlarından bastırarak kenarlarına dokunmadan genişletelim.
12. Orta kısmına iç harcı doldururken biraz daha bastıralım ki pişme aşamasında şişmesin.
13. İç harcını doldurduğunuz pidelerimizin kenarlarına yumurta sarısını sürelim.
14. Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
15. Dilerseniz fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağ sürebilirsiniz.