Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Jöleli Kakaolu Bisküvi Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 buçuk paket eti kakaolu bisküvi
2 paket istediğiniz herhangi meyveli jöle (ben vişneli kullandım)

Yapılışı:
1. İlk önce kakaolu bisküvileri en büyük kare borcama sıralayarak dizin. Daha sonra muhallebi malzemelerini karıştırarak ocakta topaklanmadan pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp vanilyayı muhallebiye dökün. Daha sonra muhallebiyi tekrar karıştırın hatta blendır ile karıştırarak iyice pürüzsüz bir muhallebi elde edebilirsiniz. Karıştırdığınız muhallebi sıcakken borcamdaki kakaolu bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde yayın. Muhallebisi soğuduktan sonra 2 paket meyveli jöleyi paketteki tarife göre hazırlayıp soğuyan muhallebinin üzerine yüksekten olmayacak şekilde aşağıdan yavaş yavaş dökün ki muhallebiye zarar verip dağıtmasın. Jölesi donduktan sonra üzerine Streç Film sarıp buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Not: Bu tatlıyı bir gün önceden yapabilirsiniz. İsterseniz jöleyi hangi meyve aroması ile yaptıysanız muhallebiyi döktükten sonra muhallebisi ılıkken dilimlediğiniz meyveleri sıralayıp muhallebiye hafif bastırın. Bu şekilde muhallebi soğuduktan sonra jöleyi üzerine dökün.
3. Jöleli Kakaolu Bisküvi Tatlısı 29.11.2015 10:02 tarihinde güncellendi.
Peynirli Katmer Tatlısı (Urfa yöresi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
40 adet hazır baklavalık yufka
500 gram tuzsuz taze peynir/dil peynir yada tuzsuz lorda olur
1 buçuk su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şekeri suyu bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca limon sıkıp 2-3 dakika sonra altını kapatalım soğumasını bekleyelim.
3. Tatlımız için Fırın tepsisi kullanıyoruz.
4. Tepsiyi biraz yağlıyalımki yapişmasın Tatlımız. Şimdi ilk önce yufkanın 20 tanesini kullanıyoruz .İster tek tek serip hepsini fırçayla dikkatlice her yerini yağlıyoruz isterseniz ikişer ikişer koyup yağlayabilirsiniz.
5. 20 katı tamamladıktan sonra peyniri ufalayıp her yere serpelim ve diğer 20 yufkayla aynı işlemi yapalım.
6. Şimdi Tatlımızı dilimleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip pişirelim.
7. Soğuk şerbeti sıcak Tatlıya dökelim. Afiyet olsun!
8. Üzerine yesil fistk veya ceviz serplim
Uğur Böceği (Domates Kanepe)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilimli tam buğday ekmeği
Labne peynir
Maydanoz yaprakları
Kiraz domates
Zeytin

Yapılışı:
1. Labne peynir ekmeklerin üzerine sürülür. Ve domatesler ikiye bölünür. Domatesin uç köşesi üçgen kesilir kanat şekli verilir. Domatesler ekmeğe yerleştirilir. Zeytin ikiye ayrılır kafa şeklinde ekmeğin üzerine konur. Maydanoz yaprakları yerleştirilir. Minik zeytin parçaları domatesin üzerine yerleştirilir.
2. Uğur Böceği (Domates Kanepe) 07.01.2016 08:19 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Mantarlı Demleme Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 avuç dolusu mantar
1 tane kuru soğan
1 tane biber
1 tane havuç
Yarım paket makarna
2 diş sarımsak
1 su bardağı domates püresi veya 3 adet doğranmış domates
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Önce sebzeleri ve mantarları yıkayıp küp küp doğrayalım.
2. Tavada yağda önce soğanı biraz kızartalım, üstüne doğranmış biberi, havucu ve baharatları ekleyip birkaç dakika kızartalım (kekiğin dışındaki baharatları).
3. Mantarı da ekleyip biraz kavuralım ve domates püresini yada doğranmış domatesleri ekleyip 5-6 dakika pişirelim.
4. Ardından tavaya sosumuza makarnayı da ekleyip onların üstünü kapatacak kadar sıcak su dökelim ve üstünü örtüp kontrollü, ara sıra karıştırıp, makarna suyu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
5. Sonunda da kekiği ve ince doğranmış sarımsağı ekleyip servis edelim. 😊Afiyet olsun!Not: Kekiği ve sarımsağı pişirmenin sonuna doğru eklemeyi tercih ediyorum çünkü o zaman aromasını kaybetmiyor.
Salçalı Mantım Enfes
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket hazır mantı
2 yemek kaşığı salça (Ben domates salçası kullandım)
Baharatlar (Karabiber, nane, pul biber)
Maydanoz

Yapılışı:
1. Mantıyı haşlıyoruz.
2. Piştikten sonra yağlıyoruz.
3. Küçük bir tavaya salçamızı baharatlarımı alıp 2 yemek kaşığı da su ekliyoruz.
4. 2-3 dk sonrada kapatıyoruz. Servis için ise mantı üzerine salça sosumuz ve en üstüne maydanozlarımızı döküyoruz. Afiyet Olsun 😋😋
Biberli Domates Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg uzun domates
300 gr cin biber
20 diş sarımsak
300 gr turşuluk tuz

Yapılışı:
1. Domateslerin kabukları soyulur .İçlerine 2 diş sarımsak ve domatesin boyutuna göre biber saplanır .Kavanoza bir sıra domates konulduktan sonra üstüne tuz serpilir. Bu kavanoz dolana kadar bu şekilde yapılmaya devam edilir .Bu turşuya sirke ,su, limon benzeri şeyler eklemiyoruz .Yaklaşık 9-10 gün sonra domatesler yumuşayıp biberlerin rengi dönünce turşumuz hazır .İçine isteğe bağlı nohut atılabilir .Ben gerek görmedim.
2. Biberli Domates Turşusu Tarifi 25.11.2015 08:49 tarihinde güncellendi.
Bayat Ekmekli Pizza (Sahur İçin)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
10 adet zeytin
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Kekik
10 adet sucuk
Kaşar
1 su bardak süt
1 ekmek
Ketçap

Yapılışı:
1. Ekmelerimizi bir kapta ince ince didip sütümüzü ilave edip yoğuruyoruz.
2. Yağlanmış borcama yayıyoruz.
3. Arkasından salça, kekik, ketçap az su kapta çırpıp üzerine sürüyoruz. malzemeleri koyuyoruz.
4. Kaşarlarımızı da ilave edip 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yalancı Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
3. 5 su bardağı süt
1 paket kakaolu puding
1 paket burçak bisküvi
1 tane muz

Yapılışı:
1. Pudingi tarifine göre yapalım. Bisküvileri rondodan geçirelim. Muzları ince dilimleyelim.
2. Bardak veya kuplara önce 1 yemek kaşığı dolusu bisküvi koyalım.
3. Muzları yana dizelim. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar puding koyalım.
4. Tekrar bisküvi ve puding koyalım. Buzdolabında soğutalım.İşte bu kadar. Çok pratik ve çok lezzetli.
Karamelli Milföy Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Yarım litre süt

Yapılışı:
1. Muhallebisi için 1 litre süt un şeker ve vanilya tencerede pişirilir, piştikten sonra içine bir çay kaşığı tereyağ konulur. Muhallebi iyice soğuduktan sonra içine bir paket kremşanti ve yarım çay bardağı süt konulup mikserle çırpılır. Milföyler dört parça halinde kare biçimde kesilir ve fırına atılır iyice piştikten sonra koyulacak kabın büyüklüğüne göre bir kısmı borcamın altına ufalanır. Üzerine muhallebi dökülüp kalan kare şeklindeki milföyler muhallebinin üzerine batırılır. Karameli yapmak içinde düz bir tencerenin üzerine 1 su bardağı şeker eriyince hafif hafif dökülür hepsi eridikten sonra bir paket krema dökülüp hızlıca karıştırılır ve tatlının üzerine dökülür.
2. Karamelli Milföy Tatlısı 01.03.2016 23:38 tarihinde güncellendi.
Patatesli Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Kekik, tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayıp, kızgın yağda pişiriyoruz.
2. Patatesler kızarınca fazla yağını süzdürüp tuz serpiyoruz.
3. Daha sonra üzerine 2 yumurta kırıp karıştırıyoruz .
4. Yumurtalar pişince, pul biber ve kekik serperek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
Güveçte Etli Yemek
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
2 adet patlıcan
4 adet yeşil biber
3 adet orta büyüklükte domates
3 adet orta büyüklükte patates
250 gr taze fasulye
Biraz sıvı yağ, tereyağ
Tuz, kekik, pulbiber

Yapılışı:
1. Tüm sebzeler yemeklik doğranır yıkanır.
2. Güvece öncelikle biraz sıvı yağ ve tereyağ konur .
3. Sonra et hariç tüm malzemelerin yarısı konur et onların üstüne konur ve kalan diğer sebzelerde güvece eklenir.
4. Tuzu ve baharatları eklenir.
5. Üzerine hafif su eklenir ağzı kapatılarak ağırdan pişmeye bırakılır.Herkese afiyet olsun 😊
Tiramisu (Kedidilli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1  paket kedi dili
3 tatlı kaşığı kahve + 1 bardak süt+ 3 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti + 1 bardak süt
1 litre süt
1 tatlı kaşığı margarin
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Kakao

Yapılışı:
1. Önce süt, şeker ,kahveyi karıştırıp bi taşım kaynatıyoruz, kedi dillerini kahveye batırıp dikdörtgen bi borcama diziyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye süt, un, nişasta, şeker, vanilini ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişiyoruz .
3. Kaynayınca içerisine 1 tatlı kaşığı margarini ekleyip ocaktan alıyoruz ve mikserle güzelce çırpıyoruz.
4. Eşit miktarda borcama döküyoruz, 1 bardak sütle krem şantiyi çırpıp pastamızın üzerine sürüyoruz.
5. Daha sonra kakaoyu ince elekten geçirerek pastanın üstünü süslüyoruz, 🤗afiyet olsun.
Enginar Çorbası (Bebeklere 6+Ay)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tane bebek enginar
Yarım patates
Yarım havuç
Çeyrek portakal

Yapılışı:
1. Yarım patates yarım havucu soyup küp küp doğrayın.
2. Enginarı temizleyip küp küp doğrayın.
3. Pişirme makinesi için 20 dakikaya 200 ml. suyu ayarlayıp buharda pişirin.
4. Pişince suyunu süzüp çeyrek portakalı sıkıp blendirdan istediğiniz kıvama göre çekin.
5. Portakal suyu eklendiği için pişirme suyuyla birlikte çok sulu bi çorba oluyor. Bu nedenle makinenin içine giren suyu döküyoruz.
6. Tencerede buharda pişirme yöntemi içinse; tel süzgecin içinde yarım saat suyunu kontrol ederek pişirin.
7. Portakal suyunu sıkıp ezin. Bunu 3 gün kuralına göre verirseniz alerjisini takip edebilirsiniz. Bebişlere afiyet olsun.
Sebzeli Erişte Yemeği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
2 adet domates
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pulbiber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yağları tencereye koyup ocağın altını açalım. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edelim. Biraz suyu çıkınca küçük doğradığımız biber ve sarımsağı ilave edelim. Biraz daha kavuralım. Erişteleri de ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Tuz ve pul biberi de ekleyip kapağını kapatalım. Altı kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirelim. Ara sıra karıştırmayı unutmayalım. Afiyet olsun.İsterseniz sarımsaklı yoğurtla tükete bilirsiniz.
2. Sebzeli Erişte Yemeği 08.07.2016 18:30 tarihinde güncellendi.
Yassı Kadayıf ( Enfes)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şerbet önceden hazırlanırsa çok iyi olur iyice soğuması gerekiyor. Şeker ve su tencerede 20 dakika kaynatılır, limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılıp kapatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Ilık süt ılık su bir kaba alınır maya ve şeker eklenir karıştırılır.
3. Un ve tuz eklenir karıştırmaya devam edilir. 15 dakika bekletilir mayalanması sağlanır krep tavasına 1 yemek kaşığı alınarak dökülür tek taraflı pişirilir.
4. Soğuması için bir yere alınır. İçlerine ceviz harcı eklenir ağzı poğaça gibi kapatılır.
5. Daha sonra çırpılan şu ve yumurta karışımına batırılıp kızgın yağda kızartılır.
6. Kızaran kadayıflar soğuk şerbete atılır. 1 saat sonra afiyetle yenilir.
Yoğurtlu Mayalı Poğaça (Yumuşak)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ev yoğurdu ( oda ısısında)
2 yumurta birinin sarısı dışına
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya 42 gr
Tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Ilık su ,şeker, maya kaba alınır çözülür.
2. Maya çözüldükten sonra biraz beklenir.
3. Yağ ,yoğurt ,tuz ,yumurtada alınıp karıştırılır.
4. Un azar azar ilave edilip ele yapışmaz hamur elde edilir.
5. Üstü bir bezle örtülüp mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanırken fırın kapalı biliyorsunuz.
7. Mayası gelince şekil verilip iç konulacaksa arası açılıp iç konulup yağlı tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp susam serpilip 200 derecede pişirilir.
8. Piştikten sonra üstü nemli bir bezle örtülür.
9. Az soğuyunca servis edilir, afiyet olsun.
Patatesli Püreli Patlıcan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölelim. Tuzlu suda bekletelim.
2. Patlıcanları kurulayıp sıvı yağda kızartalım. Yağının fazlasını peçeteyle alalım. Küçük yuvarlak borcama dizelim.
3. Bu arada patates püresini hazırlayalım. Patatesleri üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezelim.
4. Üzerine sütü ve tuzunu ekleyip ezelim. Püre haline getirelim. Şimdide iç harcını hazırlayalım.
5. Kuru soğanları küp küp doğrayalım sıvı yağda kavuralım. içine küçük küçük doğradığımız yeşil biberleri ve kıymayı koyup kavuralım.
6. Kavrulan harca küp küp doğradığımız domatesi, tuzu, karabiber ve salçasını ekleyelim suyunu çekene kadar kavuralım.
7. Borcamda ki patlıcanların içini kıymalı iç harçla dolduralım.
8. Üzerlerini kapatacak şekilde patates püresini de üstüne yayalım.
9. En üste rendelenmiş kaşar peynirini yayalım. Sos için salçayı suda eritelim. Patlıcanların üzerine dökelim.
10. Fırında 180 derecede kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun
Teremyağlı Lezzetli Kremasıyla Muzlu Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı su
Çeyrek limon suyu
İsteğe bağlı 1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Kek yapımı , Yumurta aklarını 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpalım bir kenarda bekletelim.
2. Yumurta sarılarını ve şekeri krema gibi olana kadar çırpalım.
3. Su, limon suyu ve limon kabuğu ekleyip çırpalım.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım, sonra yumurta aklarını ekleyelim ve bir spatula ile söndürmeden karıştırıp homojen bir kıvam elde edelim.
5. Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında 25-30 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirelim.
6. Keki soğuduktan sonra ortadan 2 ye bölüp 1 çay bardağı süt ile iki yönünü de ıslatalım.
7. Krema yapımı tencerenin içine sütü dökelim.
8. İçine un ve nişastayı ekleyerek ocağın altını açmadan hızlıca karıştıralım.
9. Un ve nişasta sütün içinde eridikten sonra ocağın altını yakalım ve hızlı bir şekilde hep aynı yöne doğru karıştıralım.
10. İçine şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
11. Krema kıvam almaya başlayınca içine yumurtayı kıralım ve hızlıca karıştırmaya devam edelim.
12. Krema katılaşınca ve fokurdamaya başlayınca ocaktan alalım ve vanilya ile teremyağı içine atalım Teremyağ eriyinceye kadar çırpalım. Soğumasını bekleyelim.
13. Ortadan ikiye böldüğümüz kekimizin içine kremadan bir miktar sürelim ve damla çikolata serpiştirelim.
14. 2 adet muzu dilimleyip kremanın üzerine sıralayalım. Diğer keki üzerine kapatalım ve kalan kremayı üzerine sürelim.
15. Rondodan geçirdiğimiz fındığı pastamızın üzerine serpiştirelim. 1 gece buzdolabında beklemesi daha iyi olacaktır.
16. Servis yapacağımız zaman çikolata sosu ile süsleyelim.
Gün Kurusu Marmelatı (Şekersiz)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
500 gram organik gün kurusu kayısı
2 bardak su

Yapılışı:
1. Öncelikle kullanılacak gün kuruları suda bekletilir, aralarında çürük varsa ayıklanarak dezenfekte edilir.
2. Sonrasında gün kuruları küçük parçalara kesilerek tencereye aktarılır.
3. Üzerine su ilavesi yapıldıktan sonra ocağa alınır.
4. Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde, orta ateşte haşlanır.
5. Haşlanıp yumuşayan gün kuruları ocaktan alınır ve blender yardımı ile püre haline getirilir (kıvama ve isteğe göre ekstra su ilave edilebilir ve blenderdan geçirilir).
6. Hazır olan marmelat kaselere alınarak servis edilir.Herkese afiyet olsun 💕
Mereng Sandalı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
Bir kaşık Mısır nişastası

Yapılışı:
1. İlk önce 3 yumurta beyazı ve pudra şekerimizden bir yemek kaşığı ayırıp kalanını yumurtaların üzerine koyup 15dk çırpalım.
2. Katı hale gelince kalan pudra şekerini ve nişastayı ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
3. Çok hava kabarcığı olmasını engellemek için bu şekilde yapıyoruz.
4. 100 derece ısıtılmış fırın kullanacağımız için fırınımızı açalım.
5. Hazırladığımız köpüğü sıkma torbasına alıp ortası çukur sandallar 🚣‍♂️ yapalım.
6. İlk önce tabanını oluşturup sonra yanlarını yükseltebilirsiniz.
7. Fırına koyup 2 saat pişiriyoruz ve fırının kapağını açmadan bir gece soğumaya bırakıyoruz.
8. Üzerinden bir gece geçmesi önemli!
9. Ertesi gün benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı yumurta fırçası ile sandallara sürelim.
10. Kurumaya bırakalım.
11. Bunu yapmaktaki amaç bir tabaka oluşturarak meyvelerin ve kremanın bezeyi yumuşatmasını engellemek.
12. Kremayı çırpalım beş dakika.
13. Üzerine benmari usulü erittiğimiz sütlü çikolatayı döküp spatula ile karıştıralım.
14. Daha sonra bir kaşıkla bu kremadan sandallara koyalım ve meyvelerle süsleyelim. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Nefis Pizza Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım paket ınstand maya yada yaş maya
Aldığı kadar un
1 çay bardağı zeytin (çekirdeği alınmış)
1 adet kırmızı kapya biber
3-4 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet orta boy kuru soğan
Sosis, salam, sucuk
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
Yarım çay bardağı mısır tanesi
(kendi arzu ettiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Un harici bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken biz de içine koyacağımız malzemeleri hazırlayabiliriz. Biberleri ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz. Soğanları dörde bölüp piyazlık doğruyoruz. Sucuk sosisleri de ince ince doğruyoruz. Dinlenen hamurumuzu tekrar yoğuruyoruz ve yağlanmış tepsiye elimizle yayıyoruz. Hamurun üzerine sürmek için ketçap ve yumurtayı çırpıyoruz. Hamurun üzerine sürüyoruz. Daha sonra sırasıyla biberleri, zeytin, soğan, sucuk, sosis, domates ve mısırları ekliyoruz. Tereyağını bıçakla ince ince kesip malzemelerin üzerine aralıklı koyuyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika (üzeri kızarana dek) pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz kaşar peynirleri ekliyoruz. Pizzamız hazır. Afiyet olsun.
2. Ev Yapımı Nefis Pizza Yapımı 01.10.2015 23:11 tarihinde güncellendi.
Karışık Sebzeli Galeta Unlu Tavuk Kızartma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 tane patates
1 tane patlıcan
3 tane biber
2 tane tavuk göğsü
1 tane yumurta
1 kase galeta unu

Yapılışı:
1. Sebzeleri yıkayıp hepsini küp küp keselim ve tuzlayalım tavuğu da aynı şekilde keselim tuzlayalım .Önce patatesleri kızartalım .Sonra patlıcan, biberleri kızartalım .Üst üstte koyalım .Yumurtayı iyice çırpalım tavukları yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım .Onuda servis tabağına alalımAfiyet Olsun.
2. Karışık Sebzeli Galeta Unlu Tavuk Kızartma 02.01.2016 19:37 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Patlıcan-Biber Közlemesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patlıcan
7-8 adet biber
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberi közmatik üzerine alıyoruz yumuşayana kadar közlüyoruz.
2. Közlediklerimizi bir poşetin içine koyuyoruz rahat soyulsunlar diye.
3. Poşette yarım saat kadar bekletiyoruz sonra kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
4. Biraz tuz atıp karıştırıyoruz. onlar soğurken yoğurdun içine sarımsakları rendeliyoruz ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğuyan patlıcan biberlerin üzerine döküp servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN 🙏😊
Sosisli Krep Sarma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Krep malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırılır.
2. 1 kepçe krep, hafif yağladığımız tavaya dökülerek tavanın tamamına yayılır.
3. Önlü arkalı pişirilir.
4. İşlem krep hamurumuz bitene kadar tekrarlanır.
5. İÇ HARÇ : Sosislerimizi istediğimiz şekilde ince doğruyoruz.
6. Yağda kızartıyoruz.
7. Salçamızı  sıcak suyla (yarım çay bardağı) ezip sosislerimizle birlikte bir dakika pişiriyoruz.
8. Kaşarlarımızı  rendeliyoruz.
9. Son olarak kreplerimize salçalı sosis ve kaşarımızdan koyup sarıyoruz.
Anne Usulü Pirinç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 subardağı pirinç
1litre su (tavuk suyu veya etsuyu, bulyon da olur)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
1 adet büyük domates (rende olucak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet tavuk bulyon

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyun kısık ateşte 2 dk kavurun .Domatesi salçayı ekleyin iki dk kavurun tavuk bulyonu ezip ekleyin .Sonra suyunu verin su göbek atarken pirinci yıkayıp tencereye salın ocağın altını kısın .Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin .Tuzu ,karabiberi ,naneyi serpin karıştırın ocağın altını kapatın .Servis tabağına alınca ister üzerine limon sıkın ister yoğurt bir tatlı kaşığı koyun karıştırın sıcak servis yapın .Afiyet olsun.
2. Anne Usulü Pirinç Çorbası 01.04.2016 15:48 tarihinde güncellendi.
Turta Kalıbında İrmik Tatlısı Çilekli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 vanilya

Yapılışı:
1. 1 litre sütü ,1 bardak irmiği ve 1 bardak şekeri tencereye koyuyoruz .
2. Kaynayana kadar karıştırıyoruz .
3. Pişince 1 paket vanilya ekleyip turta kalıbına döküyoruz.
4. İrmik tatlısı soğuyana kadar pudingi pişiriyoruz .
5. Oda sıcaklığında  olunca kalıptan çıkardığımız tatlının  üstüne döküyoruz .
6. Çilekle fındıkla süsleyebilirsiniz AFİYET OLSUN 😀
Tatlım Avokado
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 orta boy avokado
1 büyük boy muz
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. İşte bu tarif çok basit Avokadoyu güzelce soyuyoruz ve şekilli doğruyoruz.
2. Ardından muzu doğruyoruz ve üzerine ballımızı gezdiriyoruz.
3. Ve iki adet cevizi serpiştiriyoruz. Mis gibi faydalı tatlı önerisi sizlerle.
Makarna Çorbası ( Tavuk Suyuyla ve Sarımsaklı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı boncuk makarna
4 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı mısır ( isteğe bağlı )

Yapılışı:
1. Sarımsak severler, çorbada da olsun diyorsanız .Bu çorba tam size göre benim favorim ve denedikten sonra sizinde beğeniceğinizden eminim çünkü çok güzeeeelll☺☺☺☺
2. Çorbamın tarifi; tavuk suyu ve normal su tencereye alınır .Kaynadıktan sonra 1 su bardağı boncuk makarna eklenir .Pişmeye bırakılır.
3. Terbiyesi için; 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı limon suyu ve biraz su karıştırılır. Ardından yoğurt eklenir ve kaynayan çorbanın suyundan yavaş yavaş su eklenerek karışımı sıcak hale getirelim.
4. Makarna yumuşayınca terbiyesi ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım. Çorba kaynamaya başlayınca altını kısalım. 1 su bardağı mısırı ekleyelim. İstemeyen eklemeyebilir ve sosumuzu hazırlayalım.
5. Sos için; 1 tatlı kaşığı tereyağ sos tavasında eritilir .Sarımsak ezilir ve tereyağ da kokusu çıkana kadar kavrulur ( 30 saniye ) sonra kekik ve nane eklenir. Köpürünce ocağın altı kapatılır ve çorbaya eklenir.
6. Sos eklendikten sonra bir taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. Ama tencerenin kapağı kapatılmaz aradan 10 dk geçtikten sonra tuz eklenir ve çorbanın ağzı ılıyana kadar kapatılmaz. Bu işlemler çorba kesmesin diye yapılır.
7. Deneyecek olanların ellerine sağlık ve afiyet olsun ☺
8. Makarna Çorbası ( Tavuk Suyuyla ve Sarımsaklı) 01.03.2016 11:48 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Mısır Cipsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 tane küçük soğan
İsteğe göre bir iki diş sarımsak
Yarım çay bardağı kadar su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına mısır unu, un, rendenin ince kısmından rendelenmiş soğan, (isterseniz sarımsakta rendeleyebilirsiniz), nane, kekik, tuz, pul biber koyalım.
2. Kontrollü bir şekilde su ekleyerek hamur haline getirelim.
3. Oluşan hamuru un serptiğimiz zemine alalım.
4. Üzerine de hafif un serperek merdane ile inceltebildiğimiz kadar incelterek açalım.
5. Açtığımız hamuru bıçak ile kalın şeritler halinde keselim.
6. Kesilen şeritleri üçgen üçgen dilimleyelim.
7. Oluşan şekilleri tepsiye alalım.
8. Hazırladığımız cipsleri kızgın yağda çift taraflı çevirerek kızartalım.
9. Kağıt havlu koyulmuş servis tabağına alalım.
10. Sosu için yoğurt ile naneyi karıştıralım. (İstenilen baharatlar ile sos hazırlayabilirsiniz) hazırladığımız sos ile çıtır çıtır cipslerin keyfini çıkartalım, afiyet olsun😍❤️😚