Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bayatlamayan, Mayasız, Nişastalı Poğaça (Aşırı Kıyır, Süper Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gram yumuşak margarin (ben evet yağı kullanıyorum)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı yoğurt (koyu yeri)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı dereotu
2 yada 3 su bardağı un (kıvamı çok sert olmayacak, ( yumuşak bir hamur))

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza, yağlarımızı ve yoğurdu, tuz ve şekeri elimizle karıştırıyoruz.
2. Nişasta, kabartma tozu, sirke ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir (ben yağ içinde beklettiğim, dereotumdan kullandım sayfamda bulabilirsiniz!. )
3. Bir kap içerisinde peyniri ezip pul biber le karıştırıyoruz.
4. Elimizle yuvarlayıp içine peynirimiz den koyup kapatıyoruz.
5. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 190 yada 200 derecelik fırında (benim fırınım 200 derecede daha güzel pişiriyor size bağlı).
7. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. (Üzeri kızarana kadar).
8. Aşırı kıyır kıyır harika poğaçalar hazır.Afiyet olsun 🌺
Krem Şantili Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz .
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz iyice karıştırıyoruz .
3. Unu da ilave ettikten sonra 180 derece fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.
4. ilk 20 dakika fırını açmayalım sonra kürdan yardımı ile kontrol edelim soğumasını bekleyelim.
5. O arada krem şantiyi süt ile hazırlayıp soğuyan kekin üzerine dökelim.Çok lezzetli oluyor deneyecek olan herkese Şimdiden AFİYET OLSUN 🤗🤗
Çıtır Çıtır El Açma Ispanaklı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz , karabiber , toz biber , kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım , 5 adet beze yapalım.
2. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp tepsiye koyup üzeri ıslanacak şekilde sıvı yağ dökelim.
3. Hepsini böyle yapıp üst üste koyalım ve dinlenmeye bırakalım, ıspanakları güzelce yıkayalım. doğrayalım.
4. Soğanları yemeklik doğrayıp göz kararı yağ koyup kavuralım.
5. İçine salça toz biber koyup 1 dakika kadar kavurmaya devam edelim.
6. Soğanları ıspanağın üzerine dökelim baharatları ekelim tuz serpelim ve kaşık yardımıyla karıştıralım.
7. Ispanakları çok öldürmemeye çalışalım.
8. Gelelim açmaya üst üste koyduğumuz bezelerin bitanesini alalım.
9. Masanın üstüne koyup elimizle çekiştire çekiştire uzatalım zaten tuttuğunuz vakit elinde uzuyor yırtmadan nazikçe açabildiğiniz kadar açın.
10. Sonra iç malzemeden koyup rulo yapın. tepsiye döşeyin. hepsini bu şekilde yapın.
11. Buzdolabında 4 – 5 saat dinlendirin sonra üzerine 1 yemek kaşığı yoğurdu çok az su ve az sıvı yağ ile açın üzerine sürün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ustu kızarana kadar pişirin , içi yumuşak dışı çıtır çıtır harika bir börek. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Bayat Ekmekle Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet bayat ekmek
1 kırmızı kapya biber
1 çarliston biber
1 adet soğan
2 dilim beyaz peynir
Tuz ,karabiber, pulbiber, çörek otu, kimyon
İsteğe bağlı  kaşar peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) domates
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Bayat ekmeklerimizi dilim dilim istediğimiz büyüklükte keselim.
2. İnce kalın size kalmış daha sonra tavaya yağı küp küp doğranmış soğan birberleri kavuralım.
3. Üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ve salçayı ekleyip pişirelim.
4. Daha sonra peynir ve baharatlar ekleyip biraz daha pişirelim ve pişen sosumuzu ekmeklerimize pay edelim.
5. Hepsinin üzerlerine dökelim ve 180 derece fırına verelim.
6. 15 / 20 dk pişirelim.
Zeytinyağlı Kereviz Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet orta boy kereviz
1 kase küp doğranmış havuç
1 kase haşlanmış bezelye
2 adet orta boy soğan
2 adet küp şeker
2 adet portakal suyu
1 limonun suyu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. 3 adet orta boy kerevizi dışını temizledikten sonra 2 veya 3 parçaya enginar şeklinde keselim.
2. Ortaları oyup pişireceğimiz geniş bir teflon tencereye alalım. Üzerlerine limonlu su döküp bekletelim.
3. Halka şeklinde doğranmış soğanlarımızı sıvı yağda soteleyelim.
4. Üzerine havucu ekleyip kavuralım. Hafif su gezdirelim havuç yumuşasın ama tam pişmesin.
5. Bezelyeyi ekleyip karıştıralım tuzunu döküp altını kapatalım.
6. Kerevizin suyunu başka bir kaba süzelim. (Dökmeyin)
7. İç harcı kerevizlerimize paylaştıralım.
8. Portakal suyunu ve 1 su bardağı ayırdığımız limonlu sudan gezdirelim, üzerlerinde şeker ekleyelim tencereye.
9. Hakiki zeytinyağını da üzerlerine azar azar gezdirelim. Kerevizler yumuşayana dek pişirelim.
10. Piştikten sonra üzerlerini dereotuyla süsleyip Soğuyunca servis yapın.
Meyve Salatası (Limon Soslu Ve Kremalı)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Dilediğiniz meyveler
Tabanı için isteğe bağlı bisküvi
Süslemek için damla çikolata, hindistan cevizi vs

Yapılışı:
1. Öncelikle limon sosunu ve ardından kremayı hazırlayalım: (NOT: Bu tarif iki kişiliktir, tüm malzemeleri kişi sayısına göre dilediğiniz oranda artırabilirsiniz)Tüm malzemeleri şeker iyice eriyene kadar karıştırın.Yarım paket krema, yarım su bardağı süt ile kremayı hazırlayıp katılaşması için dolaba kaldırın. Ardından meyveleri hazırlayın. Ben bu tarifte muz, ananas, kırmızı üzüm, armut ve şeftali kullandım. Özellikle muz ve ananasın sosla ve kremayla birleşimi enfes! :)
2. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın ( en çabuk karardığı için en son muzu doğrayın). Derince bir kapta tüm malzemeleri toplayın. Ardından limon sosunu döküp tahta bir kaşıkla dikkatlice ve yavaşça karıştırın. Sunum kaplarınıza (dilerseniz kapların tabanına bisküvi parçaları da koyabilirsiniz, ben bu sefer öyle yaptım harika oldu ;)) pay edip kalan sosu da ilave edin. En son dolaptan çıkardığınız kremayı sıkma torbası ile üzerlerine sıkın. İsteğe bağlı damla çikolata, Hindistan cevizi vs. ekleyebilirsiniz.
3. Meyve Salatası (Limon Soslu Ve Kremalı) 03.10.2015 00:07 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Kek Tarifi (Kafadan Sallamaca) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır köpük gibi olana kadar sonra yağ ve sütü ekleyelim ,iyice çırpalım sonra kakaoyu eleyerek kek sıvısı katalım, sonra vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek katalım ve sıra damla çikolataları una bulayarak kek sıvısına katalım ,cevizi katalım ve unu da eleyerek en son kek sıvısına katalım ve kalıbımıza tereyağı ile yağlayıp un serperek hazır hale getiriyoruz ve ısıtılmış fırında 180 derecede kekimiz kontrollü bi şekilde pişirelim ve servis yapalım .AFİYET OLSUN.
2. Kakaolu Kek Tarifi (Kafadan Sallamaca) 15.11.2015 09:53 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Brokoli Ve Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Brokoli (yarım kg)
Karnabahar (yarım kg)
Havuç (3 tane)
Patates (4 tane)

Yapılışı:
1. Brokoli, karnabahar, havuç ve patates doğranır. Az yağda ayrı ayrı pişirilir (biraz yağda çevrilir, yarımşar bardak su ilavesiyle suyunu çekene kadar pişirin) Tepsiye hepsini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün, kaşar rendesini de ekleyin. Fırında üstü kızarana dek pişirin.
2. Beşamel Soslu Brokoli Ve Karnabahar 27.12.2015 22:01 tarihinde güncellendi.
Kemik Suyu Çıkarma
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kemik
Su
Sarımsak
Soğan
Maydanoz
Havuç

Yapılışı:
1. Kemikler soğuk suda 2 saat bekletilerek kanlarından arındırılmış halde süzülür başka bir tencereye alınır .Soğuk su eklenir .Sarımsak ,soğan ,havuç maydanoz bütün olarak atılır .Kaynatılır. Soğuduktan sonra kemiklerin iliği vurularak veya çatal yardımıyla çıkarılır. Pet bardaklara pay edilip buzluğa konup dondurularak her yemekte veya çorbada birer bardak kullanılabilir.
2. Kemik Suyu Çıkarma 19.05.2016 12:42 tarihinde güncellendi.
3 Katlı Nefis Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet baton kek kakaolu yada sade
1 çay bardağı süt krema da olabilir
1 pk vanilya
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nutella
Yarım çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Önce bir kapta kekleri elimle iyice ezdim, kakao, çikolata, vanilya ekleyip sütü ilave ettim .
2. Yoğurdum, katı hamur gibi olmalı kıvamını ayarlayarak sütü  ilave edin, az gelirse bir iki kaşık daha katabilirsiniz .
3. Son olarak damla çikolatayı da ekleyip kelepçeli kalıbın tabanına hamurumuzu yayıp iyice bastırın dolapta dinlendirin.
4. Muhallebisine geçelim ;bütün malzemeleri koyulaşıncaya kadar pişirelim, göz göz kaynamaya başladıktan 1 dk sonra ocaktan indirip vanilyasını ekleyip soğumaya bırakalım ,ara ara çırpalım.
5. Soğuyunca 1 pk kremşantini ekleyelim ve mikserle kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpalım ve dinlendirdiğimiz hamurun üzerine dökelim yayalım. Tekrar dolaba koyalım.
6. En son katmanında ise süt ile şantimizi çırpıp üzerine dökelim eşit bir şekilde çikolata sosumuzla süsleyelim hepsi bu kadar afiyet olsun.
Goralı Sandviç (Sosisli Sandviç)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet uzun sosis
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz tepeli olmasın
3, 5 bardak su
6 adet sandeviç ekmeği (fırınlarda satılan minik ekmeklerdende kullana bilirsiniz
6 adet kornişon turşu
İsteğe bağlı amerikan salatası
Patates kızartması
Ketçap
Mayonez

Yapılışı:
1. Un ,salça ve yağları tencereye alalım orta ateşte 2-3 dakika kavuralım. 1 diş sarımsağı dörde bölüp ekleyelim. Suyunu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatalım sosislerin üzerine çok derin olmayacak şekilde 3-4 yerine çizikler atalım. Sosu çekip iyice pişmesi için. Hazırladığımız sosisleri salçalı suyumuzun içine atıp 35 dakika kadar kaynatalım. Ekmeklerinizin ortasını açıp salçalı sostan kaşık yardımıyla ekmeklerin içine gezdirelim. Sosislerden 1 tane ve dilimlenmiş turşu koyalım. Üzerine isteğe bağlı patates kızartması Amerikan salatası ekleyebilirsiniz. üzerine ketçap mayonez sıkıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
2. Goralı Sandviç (Sosisli Sandviç) 05.11.2016 19:37 tarihinde güncellendi.
Puf Puf Kabaran Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kuru maya
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1，5 tatlı kaşığı tuz
9- 9，5 su bardağı un
biraz tereyağı
1 yumurta sarisi (üzeri için)

Yapılışı:
1. Süt, maya ve şeker karıştırılır. 5 dakika kadar kabarması beklenir. Bu sırada 2 yumurta çırpılır. Bekleyen mayaya eklenir. Yağ eklenir. Un eklenirken unun üstüne tuz ekilir. Tuzu direk mayaya karıştırmayınca daha güzel kabarıyo:) hamur yoğurulur. Ele hafif yapışan yumuşak bi hamur hazırlanır. Yaklaşık 15- 20 dk hamuru yoğurursanız daha güzel kabarır. Yoğrulan hamur 1 saat kadar mayalandırılır. (ben fırın mayası yapıyorum gayet güzel kabarıyo) daha sonra mayalanan hamur el ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır içine bi çay kaşığı kadar tereyağ sürülür rulo şeklinde sarılıp açma sşkli verilir. Tepsiye dizilen açmalar yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. Üstune yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Gercekten MUHTEŞEM kabarıyo. Afiyet olsun şimdiden:)
2. Puf Puf Kabaran Açma Tarifi 17.02.2016 20:46 tarihinde güncellendi.
Soya Soslu Somonlu Taco
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet turp
500 gr somon fileto
Soya sosu
Tuz, karabiber, pul biber ve toz biber
( ayrıca malzemeleri değiştirebilirsiniz )
Tortilla

Yapılışı:
1. Taco yapmayı severim. Bu sefer japon mutfağından esintiler kattım.
2. Öncelikle fileto somonu derisinden ayırıp kuşbaşı halde doğruyoruz.Bir kaba alıp içine soya, tuz( az katarsanız iyi olur) ve diğer baharatları katıyoruz.Tavaya yağı alıyoruz ve bir peçete ile yağı yayıyoruz bu sayede az yağlı ve sağlıklı olur.Balıkları tavaya alıp orta ateşte kavurmaya başlıyoruz. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.Havuçları ve turpu rendeleyip sirke ve limonda karıştırıyoruz.Somon beyazlaşınca altını kapatıp tortillalarımızı hazırlıyoruz.Somon ve sebzeleri tortillaya katıp üzerinde gezdiriyoruz.
3. Bu tarif bana aittir lütfen alıntı yapmayınız.El emeğine yazık olur. Yaparsanız lütfen adımı ve tarifi belirtin.Afiyet olsun :)
4. Soya Soslu Somonlu Taco 06.09.2016 21:45 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Havuç Dilim Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası

Yapılışı:
1. Yağlarımızı bir tencereye alıp eritelim.
2. Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
3. Tepsimizi yağlayalım. İki katta bir yağlama işlemini gerçekleştirmemiz gerekiyor. ( en üzerine dökmek için biraz yağ ayırmakta fayda var)
4. İlk 15 kattan sonra fıstık/ceviz yerleştirelim. Ardından diğer katlar gibi ikişerli katlarda yağlama işlemine devam edelim. Dilerseniz ara katları da ceviz ya da fıstıkla doldurabilirsiniz.
5. Yufkalar bitince dilimleri kesip kalan yağı üzerine gezdirelim.
6. 250 ° ısıtılmış fırına baklavayı alalım. İyice kızarana kadar pişirelim.
7. Çıkan baklavayı soğumaya bırakalım. Soğuyan şerbeti soğuyan baklavaya kaşık yardımıyla yer yerine eşit dağılacak şekilde dökelim. İsteğe göre süslemesini tamamlayalım.
Nar Ekşili Karışık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet ufak Marul
1 adet Soğan
1 adet yeşil biber
2 adet Domates

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimizi ufak ve incecik doğruyoruz
2. Sosumuzu bir kase içerisine hazırlayıp iyice karıştırıp salatamıza katıyoruz.
Lezzeti Ve Görüntüsüyle Herkesi Hayran Bırakan Portakallı Zebra Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3.5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1.5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Yapılışı:
1. Portakallı muhallebi için gerekli malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın.
2. Sade muhallebi için gerekli malzemeleri de ayrı bir tencereye alıp iyice karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alın.
3. Her ikisini de aynı anda sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelinceye kadar pişirin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. Kullanacağınız kalıbı tatlının kalıptan kolay çıkması için ıslatıp fazla suyunu süzdürün.
6. Ardından muhallebilerin soğumasına izin vermeden hızlıca kalıba 3 yemek kaşığı sade muhallebiden hafif yayarak koyun.
7. Tam üzerine gelecek şekilde yine 3 yemek kaşığı portakallı muhallebiden koyun ve tüm muhallebiler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
8. Oda ısısına geldikten sonra 4-5 saat buzdolabında dinlendirip,(vaktiniz yoksa donmasına izin vermeden ortalama 1 saat derin dondurucuda hızlıca soğutabilirsiniz)
9. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartın ve dilediğiniz gibi sunuma hazırlayıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun😊
Ekmek Dolması (Aşamalarıyla)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bayat ekmek veya ekmekcikler ( Brötchen)
2 Domates
1 Yumurta
Yarım kutu sıvı krema
Kaşar peyniri
Tuz, Karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar. Yine farklı bi tarifle karşınızdayım.Öncelikle bayat ekmeğimizi veya ekmekçikleri dikkatlice fazla derin kesmeme şartıyla üstten keselim. Ekmeğimizin içini oyalım. Bir kasenin içine koyalım. Sonra domatesleri küp doğrayıp ekliyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.Bu karışımı ekmeklerimize eşit şekilde paylaştırıyoruz. Ekmeklerimizin üzerlerini tekrar ekmek ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
2. İnşallah verdiğim tarifi anlatabilmişimdir. 😊
3. Ekmek Dolması (Aşamalarıyla) 27.05.2016 23:38 tarihinde güncellendi.
Dinazorlu Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 Yumurta
Elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım bardak mısır nişastası
1 kaşık nişasta

Yapılışı:
1. Tereyağ, yumurta ve pudra şekeri iyice karıştırılır. Yavaş yavaş mısır nişastası ve un eklenir. Vanilya ve kabartma tozu eklenir. Kulak memesi kıvamı olunca dinazor kalıbında bisküviler yapılır. Biraz hamurdan ayırıp kakao eklenir kalıptan çıkardığımız bisküvilere göz kuyruk yapılarak süslenir. 160 derecede 20 dk pişirilir soğuk servis yapılır.
2. Dinazorlu Bisküvi 21.02.2016 20:17 tarihinde güncellendi.
Bayat Tulumba Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kase kadar bayat tulumba tatlısı
İsteğe göre meyve veya çikolata sosu

Yapılışı:
1. Muhallebiyi hazırlamak için; süt bir tencereye alınır soğukken içine nişasta ve un topaklaşmayı önlemek için çırpıcı kullanarak süte eklenir. Daha sonra yumurta sarısı ve şeker konarak pişirilir. Daha rahat soğuması için başka bir kaba alınır. Hafif soğuyunca içine vanilya ve krema eklerek blendırdan geçirilir. (eğer içinde hala toparlanma varsa). Kare bir borcama muhallebinin yarısı konur. Daha sonra arzu ettiğiniz gibi tulumbaları ister yarıya bölün isterseniz bütün koyun. Dilerseniz meyve de kullanabilirsiniz. Kalan muhallebiyle üzerini örtün. En üstüne meyve sosu yada çikolatalı sos kullanabilirsiniz. Dolapta en az 2 saat bekletin.
2. Bayat Tulumba Tatlısı 20.06.2016 01:33 tarihinde güncellendi.
Pratik Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet orta boy havuç
1 adet pırasa (beyaz kısmı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım çay kaşığı nane
Yarım paket tavuk bulyon (tadını yoğun sevenler bütün koyabilir)

Yapılışı:
1. Bütün sebzeler yıkanıp, temizlenir ve tencereye alınır.
2. Salça da ilave edilip, üzerini bir parmak geçene kadar su eklenir.
3. Tuzunu da ekleyip, orta ateşte pişirilir.
4. Güzelce haşlanan ve pişen sebzeler, blendırdan geçirilir.
5. Ayrı bir tencerede, un yağda kavrulur.
6. Üzerine blendırdan geçirdiğimiz sebzeleri de ekleyip, bir taşım kaynatılır.
7. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Cheescake Harika Tutan Tarif
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket eti burçak bisküvi
1, 5 yemek kaşığı tereyağ
400 gr labne peyniri
200 gr süt kreması
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Sosu dilediğiniz şekilde sevdiğiniz hangi sos varsa yapabilirsiniz. Ben carte dor a ait hazır meyveli sos kullandım. Görsel bıraktım bakabilirsiniz.

Yapılışı:
1. 2 paket bisküviyi toz haline getirin ve tereyağını eritip içine koyup az yoğurun.
2. Sonra kek kalıbımızın her bölümüne 1 yemek kaşığı koyun bardakla üzerine bastırın.
3. Sonra labne peynir ve süt kremasını karıştırıp şekeri ilave edin ve rondodan geçirin.
4. Sonra un ve nişastayı da ekleyip az daha rondolayın.
5. Son olarak yumurtaları ekleyip kendiniz karıştırın hafif ve bunları da kaplarda azıcık boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
6. 160’ önceden ısıtılmış fırına koyun kabaracak baya ve görsel olarak çok hafif kızarma görünce alın dolaba atın içine çökecek kabaran kekiniz.
7. Sonrada üzerine direk görseldeki sosu dökün.
8. Üzerine istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz. Ben nane yaprağı koydum kenarlarına.
Sarımsaklı Ekmek Tarifi (Garlic Bread Recipe) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya (silme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığına yakın tuz
3-3, 5 su bardağı un (Azar azar ilave edin)

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına sütü mayayı şekeri koyup karıştırın 3-5 dk dinlendirin.
2. Üzerine yumurtayı sıvı yağı tuzu da koyduktan sonra unu yavaş yavaş ilave edin güzelce yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin sıcak bir ortamda yarım saat dinlendirin.
3. Bir küçük kaba sarımsağı rendeleyin yağı tuzu ve kekiği koyup karıştırın.Maydanozu kıyın.
4. Tepsiye yağlı kağıt serin hamuru tam ortasına koyun elinizle bastırarak büyütün isterseniz merdane ile açın bıçak yardımıyla kesikler yapın. Hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün kıydığınız maydanozu serpiştirin dilimlediğiniz kaşarları kafes şeklinde dizin üzerine.
5. Tepsi kapatın 15-20 dk tepsi mayası alsın ekmeğinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakın mis kokulu ekmeğimiz hazır isterseniz dilimleyim isterseniz kopararak yiyin
Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye koyuyoruz ve kaynayınca limon suyunu ekleyip, orta ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz.
2. Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz (Bu tarifte şerbeti bir gün önceden hazırlarsanız daha güzel olacaktır. )
3. Ardından bütün hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
4. Bunun için yağlar ve su yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
5. Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek hamur çok iyi yoğurulur.
6. Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve her birini elimizle elips şeklinde, hafif uzunlamasına bastırarak açıyoruz.
8. Bıçak yardımıyla kenarlardan 4-5 yerinden verev kesiyoruz.
9. Ortasına, yukarıdan aşağıya doğru, ortadan ikiye bölünmüş cevizi diziyoruz ve örmeye başlıyoruz.
10. Her birine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Az kızartmayın!
12. Tatlımız sıcakken, soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
13. Tatlı ikinci gün daha da lezzetli olacaktır.Afiyet olsun.
Ceviz ,Kestane Ve Narlı Buğday Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 su bardağı ceviz (çok ufak olmayacak şekilde dövülmüş)
1 su bardağı mısır
1 adet büyük boy nar (ayıklanmış)
Yarım demet maydanoz ( ince ince kıyılmış)
Yarım demet dereotu (ince ince kıyılmış dereotu)
Yarım su bardağı ufak doğranmış kornişon turşu
Yarım su bardağı pişmiş kestane
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Çok pratik ve lezzeti mükemmel bir salata tarifii☺ derin bir kaseye bütün malzemeleri alıyoruz Üzerine limonunu ,tuzunu ,yağını ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.
2. Ceviz ,Kestane Ve Narlı Buğday Salatası 30.11.2016 21:49 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Browni Tadında Kek (Daha İyisi Yok)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta ( M boy)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri yüksek ayarda köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sıvıyağ, süt, vanilya, kabartma tozu, kakaoyu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
3. En son unumuzu ekleyip iyice çırpalım akışkan bir kıvam elde edelim. Kıvamı krep hamuru gibi olacak.
4. 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
5. Sosu için malzemeleri küçük bir sos tenceresine koyup pişirelim, fıkırdamaya başlayınca ocaktan alalım soğusun.
6. Fırından kekimizi çıkaralım ılıdığı zaman sosumuzu dökelim. Sosun iyice çekmesi için kürdanla delikler açabilirsiniz. Afiyet olsun ❤👍😍
Çıtır Çıtır Kalem Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket üçgen yufka
Peynir

Yapılışı:
1. Bir adet yufkamızı alalım. Geniş kısmına peynir koyalım ve saralım. (İç harcını patatesli de yapabilirsiniz.) Ben peynir tercih ettim.
2. Ucunu suyla ıslatalım yapışması için.
3. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
4. Kızartma tavasına sıvı yağ ekleyelim.
5. Yağ ısındığında böreklerimizi kızartalım. Sıcak iken servis yapalım.
Köstebek Pasta (Porsiyonluk)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz 1 er bardak süt ve yağı da ekleyip tekrar çırpıyoruz kakaonun ve kabartma tozunu da ilave edip kek hamuru yapıyoruz.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra bardak yardımıyla yuvarlaklar kesiyoruz.
4. Kalan kek parçalarını da robottan geçiriyoruz.
5. Krem şanti ve sütü çırpıyoruz muzları içine küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
6. Kestiğimiz yuvarlak keklerin üzerine 1 er yemek kaşığı süt gezdiriyoruz krem şantili karışımdan üzerlerine paylaştırıyoruz.
7. En üstünü de robottan geçirdiğimiz kek parçasıyla kaplıyoruz köstebek kekimiz hazır. Afiyet olsun 😋