Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Beşamel Soslu Kaşarlı Et Döner
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet  pirzola et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Önce etimizi buzluğa koyup 4-5 saat donmasını bekliyoruz. Veya buzlukta etiniz varsa dolaptan çıkartıp yarım saat sonra et kesme işlemini yapabilirsiniz
2. Etlerimizi döner şeklinde ince ince kağıt gibi kesiyoruz.
3. Tavamıza koyuyoruz yağı ve suyu ekleyip kısık ateşte 45 dakika kadar  kavuruyoruz. (et hafif suyunu saldıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz. ) sonrasında tuzunu ekleyelim.
4. Beşamel sosumuz için; Margarini Tenceremize koyalım unuda ekleyip çırpma teli ile karıştıralım sütüde ekleyelim .
5. Bir yandan karabiber ve tuzu da ekleyelim.
6. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştıralım.Ve kenara alalım.
7. Borcamımıza etimizi sulu bir şekilde dökelim.
8. Üzerine yapmış olduğumuz beşameli ekleyelim fırına 10 dakika kadar verelim tekrar çıkartıp üzerine kaşar rendesi dökelim bir 20 dakika kadar da 180°c pişirelim.Afiyet olsun 😊.#beyzanurunsunum
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk (Thai Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2  adet tavuk göğsü
1 kapya biber
2 yeşil biber
1 orta boy soğan
Yarım ananas
1 yemek kaşığı soya sosu
3-4 yemek kaşığı tatlı ekşi çili sos (metro marketlerde var ya da evde kendiniz de yapabilirsiniz sayfamda tarifi mevcut. )
1 kaşık ketçap
Varsa 3 -4 kurutulmuş çili biberi
7 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavukları kuş başından biraz büyük doğrayalım. Bir tabağa alıp üzerine, soya sosu, sirke, nişasta, tuz ve yumurta akını ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Marine edilmiş tavuğumuzu buzdolabına alalım.
3. O arada biberleri ve soğanları biraz irice doğrayalım.
4. Ananası da kesip tavukların büyüklüğünde küp küp doğrayalım. Keserken suyu çıkacaktır atmayıp bir bardağa alalım ve yemeğe sırası gelince ekleyelim.
5. Tavaya yağımızı alalım. İyice ısınan yağa tavukları atıp güzelce soteleyelim. Pişerken soya sosumuzu bir veya iki kaşık ekleyelim. Pişene kadar yüksek ısıda karıştıralım. Lokum gibi bir tavuk olacaktır.
6. Ardından biberlerimizi ve soğanları aynı anda ekleyelim, varsa çili biberimizi de ekleyelim. Yaklaşık bir buçuk dakika birlikte soteleyelim.
7. Burada ananas doğrarken suyundan ayırmışsanız tavaya ekleyin lezzet katacaktır.
8. Sebzelerimiz hafif pişince ananasları ekleyelim.
9. En son tatlı ekşi hazır sosumuzu ve ketçabı da ekleyip sosun iyice karışmasını sağlayalım.
10. Bir kaç dakika içinde yemeğimiz hazır.
11. Yanına sade pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Tayland a gidip yemişseniz çok özlediğiniz yemeğiniz artık elinizin altında. :) Hiç denemeyenler ise muhakkak deneyin harika bir tarif, damak tadınıza tat katıcak.☝🏻Püf noktaları:👉🏻Kullandığınız tava wok tava olursa yüksek ısıda pişeceği için tavuk daha iyi sonuç alırsınız.👉🏻Eğer tatlı ekşi sosu evde yapıcaksanız bu tarife ekstradan 2 diş sarımsak eklemenizi öneririm çünkü hazır olanı zaten bol sarımsaklı. Tatlı ekşi çili sos tarifi sayfamda var ve orijinal tat sağlar yapmışken ölçüyü bol tutup bir kavanoza koyabilirsiniz.👉🏻Ananas ile sunum yapmak isterseniz ananası önce dikey olarak ikiye bölün sonra kaşık yardımıyla ananası düzgünce çıkarın. Kalan kısmı tabak olarak kullanın.👉🏻Bir de tavuklar marineli halde buzdolabında bir saat kadar beklerse, iyice soğursa, kızgın yağda bir o kadar yumuşak ve yağ çekmeden pişer.Ve son olarak thai mutfağının enfes bir lezzeti olan bu tavuk yemeğinin sebzelerinin yarı pişmiş olması önemli olduğu için sebzeleri çok fazla pişsin diye beklemeyin.Kullandığım tatlı ekşi sosun ve soya sosunun markası lee kum kee, türkiye de de var diye hatırlıyorum bu marka.👉🏻Soya sosu kullanmaktan korkmayın, ete ve tavuğa nasıl yakıştığını, yumuşacık yaptığını görünce mutfağınızdan çıkmayacağına eminim.Sevgiler 🌸
Kırmızı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 büyük kara havuç
2 domates
1 büyük limon
1 küçük turp (içi pembe dışı yeşil olan)
Bir kaç yaprak mor lahana
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Kara havuç ve turpu rendeleyin.Mor lahanayı ince ince doğrayalım .Biraz Tuzla ovalayalım ve rendelediğimiz havuçla turpun üzenine ekleyelim. domatesleri de julyen doğrayıp ekleyelim ve karıştıralım .Üzerine limon suyu ,tuz ve pul biber ekleyip karıştıralım ve afiyetle yiyelim.
2. Kırmızı Salata Tarifi 22.12.2015 11:35 tarihinde güncellendi.
Soslu Bulgur Salatası
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2, 5 su bardağı bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
10-15 adet kornişon turşu

Yapılışı:
1. Bulgurları bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerini kapatın.
2. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Sosunu ilave ediyoruz.
4. Üzerine sumak ekliyoruz.Afiyet olsun :)
Bardakta Pudingli Kup
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kek (büyük)
1 paket sade vanilyalı puding
1 paket Çilekli puding
1 paket çikolatalı sos
1 adet muz
İsteyen istediği şekilde krema veya krem şanti dilerse kendi yapabiliceği muhallebiden koyabilir size kalmış

Yapılışı:
1. İlk küp küp kestiğim kekleri koydumSonra ılık iken vanilyalı pudingiSonra Çilekli pudingi.Sonra küp küp muzEn son olarak da çikolata sosundan 1 er buçuk yemek kaşığı döktüm .1 gece buzdolabından dinlendikten sonra servis ettim .Afiyet olsun😉😉😉Not isteyen mevsimine göre meyveleri de ekleyip çıkarabilir 😉😉
2. Bardakta Pudingli Kup 17.02.2016 08:27 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Çaylı Kek ( Tencerede )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta oda ısısında
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı demli çay
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
Yaklaşık 3 veya 3, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Vanilya ve kabartma tozu

Yapılışı:
1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın .
2. Sıvı yağ ve çayı ilave edin iyice karıştırın .
3. Bu karışımdan 1 bardak ayırın .
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin karıştırın.
5. Yağlanmış teflon tencereye dökün ,kısık ateşte 45- 50 dakika arasında pişiyor.
6. Teflon tencerenin altına 3- 4 kat yaptığımız folyoyu koyuyoruz yanmasın diye.
7. Pişen kekimizi ılıyınca servis tabağına ters çeviriyoruz kürdanla delikler açılır ayırdığımız karışımı kekin üzerine gezdiriyoruz .
8. Kremayı tencereye alın kenarlarından boncuk boncuk olunca damla çikolataları ilave edin karıştırın .
9. Biraz soğuduktan sonra kekikimizin üzerinde gezdirelim kekimiz hazır afiyet şeker olsun 😋😋🙋🙋
Salad Ola
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet marul
1 kase ceviz
1 kase yabanmersini
1 kase kuru kayısı
100 gr parmezan
Nar ekşisi
Zeytinyağ

Yapılışı:
1. Marul yada eklemek istediğiniz tüm yeşillikleri yıkayıp irice doğradıktan sonra salata kabımıza alıyoruz.
2. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip harmanlıyoruz.
3. Üzerine sırayla malzemeleri ekleyip servise hazırlıyoruz. çok kolay, sağlıklı, doyurucu ve fresh bir lezzetle karşınızzdayım. Şiddetle tavsiye ediyorum :))
İçli Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Sıvı yağ
Kıyma
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup, 10 dk dinlendirelim.
2. İçi için; soğanı küp küp doğrayıp, kıymayla beraber sıvı yağda kavuralım ve rengi dönene kadar karıştırıp, domatesi ekleyelim.
3. Baharatlarını atıp, karıştıralım.
4. Pişince ocaktan alalım ve biraz soğumaya bırakalım.
5. Ardından hamuru bezelere ayıralım. Ben 8 bezeye ayırdım.
6. Bezeleri unla beraber yuvarlak şekilde açıp, sıvı yağ ile biraz yağlayalım.
7. Resimdeki gibi hamuru kenarlardan içe katlayıp, içinden yerleştirelim.
8. Kenarda kalan hamuru üzerine kapatıp, yağsız tavada kızarana kadar orta ateşte pişirelim.
9. Pişince üzerine tereyağı sürelim.
Kaşarlı Sucuklu Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
İsteğe bağlı miktarda sucuk ve kaşar

Yapılışı:
1. Yumurtalar çırpılır.
2. Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve sucuk, kaşar eklenir.
3. 180 derecede, 25 dk pişirilir.
Şip Sak Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı süt
1 paket çikolata sosu
Yarım yemek kaşığı tereyağ
2 paket Eti burçak kurabiye (18 adet kurabiye yeterli 3 sıra diziyoruz)

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alın ve üzerine bir paket çikolata sosunu boşaltın.
2. Sos kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin
3. Ocaktan almaya yakın yarım yemek kaşığı tereyağını koyup ocaktan alalım.
4. Sıcak olan sosu bekletmeden sıra sıra dizdiğimiz eti burçakların üzerine çikolata sosunu kepçe yardımıyla dökelim.
5. Sonra tekrar bir sıra daha eti burçak dizelim ve sostan dökelim bisküviler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve en son üstüne sos dan döküp soğuması için kaldıralım.
6. Bir gece dolapta beklettikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun
Vişneli Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebimiz için bir tencereye süt, un, nişasta, şekerimizi alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp krem şanti, vanilya ve margarini ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Soğuması için kenara bırakıyoruz.
3. Daha sonra yine bir tencereye vişne, şeker, nişasta ve suyu alıp kısık ateşle karıştırıyoruz. Kaynayana kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra rondomuzu alıp iki paket bisküviyi çekiyoruz. Kaplarımızı alıp ilk önce muhallebi sonra bisküvi ve en üstüne de vişneli sosu koyuyoruz dolapta 4 5 saat dinledirip servis edebilirsiniz
Tuzlu Rulo
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 Türk kahve fincanı yoğurt
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
125 gram eritilmiş margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bir çukur kaba yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarini koyup karıştırın.
2. Tuz, kabartma tozu ve unu ekleyip, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
3. Peyniri bir çukur tabakta çatalla ezip, maydanozu da ince ince kıyıp ikisini karıştırın.
4. Mandalina büyüklüğünde beze alıp, elinizle ya da merdane ile açın.
5. Dört parçaya keserek, geniş taraflarına peynirden koyun ve rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Bütün hamurun hepsini bu şekilde yapın ve 180°C ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
Mis Gibi Tavuklu Börek
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
6 adet yufka
Tuz
Karabiber
1 adet soğan

Yapılışı:
1. Tavuklar haşlanır ve didiklenir tereyağında küp küp doğranmış soğanlar kavrulur.
2. Tavuklar kavrulan soğanlarla birlikte 5 dakika daha kavrulur. yufkalar üçgen kesilir su ve yağ ile hazırlanan sos yufkalara sürülür.
3. Hazırlanan tavuk harcı birer kaşık konur ve sigara böreği gibi sarılır.
4. Artan sosun içine bir yumurta kırılır ve tepsiye dizilen böreklerin yüzüne iyice sürülür.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. afiyet olsun sıcak yemenizi tavsiye ederim.
Enfes Havuç Topları (Cezerye)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg havuç
1/2 (yarım) su bardağı tozşeker (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket sade pötibör bisküvi (İçinde 24 tane olan)
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 (yarım) su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Havuçları yıkayıp, soyup rendeleyip, pişireceğimiz tencereye alarak üzerine toz şekeri ekleyip pişiriyoruz.
2. Suyunu salıp tekrar çekene kadar (hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp ve tamamen çekmeli ve iyice pişmesi gerekir, zaten pişiyor bu aşamada)
3. Soğuyunca da, rondodan geçirdiğimiz bisküvileri, ceviz ve tarçını da ekleyerek yoğuruyoruz, birbiriyle özleşene kadar.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, her yerini hindistan cevizine buluyoruz. Servise hazır, sadece bu kadar. Deneyenlere afiyet – i şifa olsun.
Mini Misafir Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ınstant maya (kuru maya)
Ilık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Selamın aleyküm sevgili kardeşlerim; bugün sizlere çat kapı gelen misafire derin dondurudan çıkartıp ısıtıp ikram edilecek mini muhteşem pizzalarımızın tarifini paylaşacağım.Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlayalım burada bir püf nokta var hamurumuza katacağımız mayamızı yarım su bardağı ılık suda eritirsek daha çabuk mayalanır. Gelelim .Hamura ılık suyla yoğuralım .Sonra hamurumuzun üzerini streç filmle kapatıp kenara alıp bekletelim .Mayalansın diye, gelelim. Sosuna sosu için 3 orta boy domatesimizi rendeleyelim ve bir kasenin içine koyup içerisine salçalarımızı katıp iyice karıştırıp baharatları ekleyelim .Oda kenarda dursun üzerine koyacağımız malzemlerimizi küçük küçük doğrayalım .Kaselere koyalım,evet hamur bu sırada mayalanmış oluyor mayasını alan hamurdan ceviz büyüklüğünde hatta daha da küçük parçalar kopartıp elimizle avuç içi büyüklüğünde açalım .Sonra bunu yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim Üzerine hazırladığımız sosumuzdan sürüp 180- 190 derecede bir 10 dk pişirelim .Sonra pizzalarımızı çıkartıp sırayla malzememizi kaşar hariç koyalım.Üzerine tekrardan fırınımıza sürüp 6 dk da öyle pişsin .Sonra çıkartıp kaşarı serpin .Üzerine 3 dk dursun fırında sonra kasar eriyince çıkartın.Servise hazır.( ister öyle yiyin .İster soğuyunca buzluğa atın .Misafir gelince mikro dalgada ısıtırsınız .İkram edersiniz .Şimdiden hepinize afiyet bal şeker olsun. )
2. Mini Misafir Pizzası 26.05.2016 17:37 tarihinde güncellendi.
Sofraların Gülü Mevsim Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 yaprak kıvırcık
Biraz kara lahana
1 adet havuç
Tuz, zeytinyağ, limon
1 büyük kuru soğan

Yapılışı:
1. Öncelikle kıvırcıkları doğrayalım .
2. Şekil size kalmış ufak ya da iri doğrarsınız.
3. Daha sonra kara lahanayı doğrayalım ve daha sonra havuç ben patates soyucuyla doğradım.
4. En son soğanları da piyazlık doğradım.
5. Limon, tuz ve yağını koyup karıştırdım. Veeee AFİYET OLSUN😉😉😉😊😊😊😊
Yağlı (Yarma ) Dövme Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yarım kilo yarma dövme
Tereyağ 125 gram
Sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle yarma dövmeyi yıkıyoruz.Ardından Tencereye yarma dövmeyi koyuyoruz.
2. Sıcak su eklenir üstünü geçecek kadar.
3. Tencerenin ağzını kapatıp pişmesini bekliyoruz.2 saat boyunca pişirilir.Pişmediyse üstüne tekrar sıcak su eklenir
4. Pişince tavada tereyağ eritilir ardından üstüne eklenir.Afiyet olsun
Havuç Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5-6 adet havuç
1 şişe soda
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Havuçları soyup yıkayın ve halka halka kesin.
2. Tencereye sıcak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
3. Güzelce suyunu süzdürüp derin bir kaseye alın ezme aparatı yada çatal ile püre haline getirin.
4. Un, tuz ,karabiber, sodayı ekleyip güzelce harmanlayın, kızgın yağın içine küçük parçalar halinde bir kaşık yardımı ile koyup arkalı önlü kızartın.
5. Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt dökün son olarak tereyağlı sos yapıp üzerine gezdirin.
Patatesli Patlıcan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet ortaboy soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
1 yemek kaşığı kadar kırmızı tatlı biber
Tuz
3 tane orta büyüklükte patlıcan
3-4 tane patates
1 tane domates

Yapılışı:
1. Köftemizi hazırlayıp dinlenmeye bırakalım.Patlıcanları alacalı soyup, patates ile beraber halka halka doğrayalım.
2. Tepsimize bir patlıcan, bir köfte, bir patates olacak şekilde sırayla dizelim.
3. Kalan malzemeleri ortasına doğrayalım. Ben iki domates ekledim ortası için, en son sosumuz için malzemeleri bir kaba koyup iyice çırpalım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim.
4. 180 derece fırında 45 dk pişirelim. fırından fırınına fark oluyor bu yüzden kontrollü pişirelim. Afiyet olsun 🌺
Kıvamlı Sıcak Çikolata (Tam Lezzet )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 nescafe fincanı
1 çay kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre azaltılıp coğaltılabilir)
2 parça çikolata

Yapılışı:
1. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enerji verecek çok lezzzetli bir tarif. Şuan hem içiyorum hem yazıyorum😊😊😊Hadi sizde yapın sıcacık için. Şimdiden afiyet olsun yapacaklara😊😊😊Küçük bir tencerenin içine tüm malzemeler koyulur ve orta ateşte karıştırılarak pişirilir .Biraz kıvam alınca kaynamadan servis fincanına koyulur.
2. Kıvamlı Sıcak Çikolata (Tam Lezzet ) 30.12.2015 21:17 tarihinde güncellendi.
Küçük Atıştırmalıklar
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
yarım fincan sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarinimizi biraz eritiyoruz ve karıştırma kabımıza alıp sıvı yağ yumurta sarısı sirke ve pudra şekerini de ekleyip karıştırıyoruz bu malzemeler iyice karışınca kalan malzemeleri de ekleyip kurabiye hamuru yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz afiyet olsun☺️
2. Küçük Atıştırmalıklar 24.12.2015 22:26 tarihinde güncellendi.
Sütlü Zerdeçallı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket süt (markelerdeki kutu süt 1litre)
4 yemek kaşığı un dolu dolu
3 yemek kaşığı dolu dolu Nişasta (nişastayı açmak için yarım su bardağı su )
Yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket kremalı bisküvi
1 çay kaşığı zerdeçal
Çay kaşığının ucu ile kırmızı toz gıda boyası

Yapılışı:
1. Tencerenin altını orta ateşte açalım margarin i koyalım.
2. Eriyince unu ekliyelim. Bir iki karıştırıp nişastayı katalım hızlıca bi karıştırıp sütünü ve şekerini katalım. Siz nişastayı su ile karıştırıp öylede katabilirsiniz topaklaşma olmasın diye ben çok hızlı karıştırdığım için topaklaşma olmuyor.
3. Kıvamı koyulaşana kadar el çırpıcısıyla karıştırarak iyice pişirelim tamamen kıvamı koyu olunca altını kapatalım.
4. Yarısını başka bi kaba alalım birine zerdeçal katalım.
5. Diğerine kırmızı toz gıda boyası katalım karıştıralım.
6. Tatlıyı koyacağımız kalıbın içine buzdolabı poşeti ni yanlarından kesip serelim bir paket kremalı büskiviyi kalıba güzelce dizelim.
7. Kırmızı olan kaptakini kaşık ile alıp kalıbımızın içine koyalım.
8. Sonra zerdeçallı olanı da kaşıkla düzgünce koyup düzeltip yanlarındaki poşetin kalan kısımlarını bir birinin üzerine gelicek şekilde kapatalım.
9. Buzdolabında dört veya beş saat dinlendirip servis yapalım. İsteğe göre süsleyelim. Hafif ama lezzetli sunumu da hoş bi tatlı yapmak isteyenlere tavsiye ediyorum.
Kebapçı Ezme Salata (Adana)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yazın hazırladığımız 1 kavanoz Melemenlik domates
1 baş kuru soğan (büyük boy minik doğranmış çiğ)
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı isot
Yarım çay bardağından az zeytin yağ
Nar ekşisi
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Merhaba Adanada bu salata ve diğerleri her kebapçıda ikram olarak gelir ben biraz pratikleştirdim ve ev yapımı konservemizle denedim muhteşem oldu öncelikle soğanlarımızı minik minik doğrayıp içine ekliyoruz ,baharatlarımızı da tadına bakarak nar ekşisini de ekliyoruz sonra ince kıyılmış maydanozu servis tabağına aldığımız domatesin üzerine ekleyip nar ekşisi ekleyip dolapta biraz dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet Olsun.
2. Kebapçı Ezme Salata (Adana) 08.03.2016 22:38 tarihinde güncellendi.
Tavuk Sote (Aşırı Lezzetli)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 tane tavuk göğsü
2 orta boy domates
5-6 tane biber
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
Bir diş sarımsak
Kekik, tuz, karabiber, toz biber
Yağ

Yapılışı:
1. Tavukları yıkayıp küp küp doğrayın ve bir tencereye koyun biraz suyla haşlayın.
2. Biberleri doğrayıp bir tavada yağda kavurun, haşlanan tavukları da içine koyun birlikte kavurun.
3. Azıcık renk alana kadar kavurun ve domatesleri de soyun doğrayıp ekleyin.
4. Baharatları ve sarımsağı ekleyin.
5. Bir kaseye biraz sıcak su koyun salçayı koyup karıştırarak acın ve yemeğin üzerine dökün.
6. Pişince ocaktan alın.
Portakal Glazürlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
120 gram eritilmiş margarin
2 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
2. Sırasıyla portakal kabuğu rendesi,süt,eritilmiş margarin,un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip kek hamurunu yapın.
3. Küçük bir tepsiyi yağlayın ve hamuru dökün.180 derece de ısıtılmış fırına koyun.
4. Glazür için portakal kabuğu rendesini hazırlayın ve tüm portakalların suyunu sıkın şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
Yaban Mersinli Pembe Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yaban mersini
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve vanilya eklenir. 3 dk daha çırpılır. Üzerine un eklenir ve tekrar karıştırılır. Kabartma tozunun un ile birlikte elenmesi kekinizin daha kabarık olmasını sağlar. Yaban mersinleri bıçak ile kesme tahtası üzerinde biraz küçültülür. Resimdeki gibi unlandıktan sonra karışıma eklenir ve kalıba dökülür. Bu işlem keke eklediğiniz kuru yemişin pişme esnasında dibe çökmesini önler. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 35 dk içinde kekiniz hazır olacaktır. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Malzemeleri hazırlarken aynı bardağı kullanmanız önemlidir. Kalıp ölçüsü orta boy ( 20 dilimli ) dir. Ben yaban mersini ile uyumlu olması adına 1 çay kaşığı pembe gıda boyası kullandım.
2. Püf Noktası : Kekinizin kalıptan kolay bir şekilde çıkması için kalıbı margarin ile iyice yağlamanız ve üzerine de un serpmeniz gerekir.
3. Yaban Mersinli Pembe Kek 06.10.2015 21:39 tarihinde güncellendi.
Kayısılı Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 paket tuzsuz etimek

Yapılışı:
1. Etimeklerimizi borcama diziyoruz. Şerbet yerine evde yaptığım kayısı kompostosunu kullandım çok daha lezzetli oldu. Süt şeker un irmik ve vanilini bir tencereye alıp bir kez çırpıyoruz ardından ocağa alıp çırpmaya devam ediyoruz. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatıp tereyağını ilave edip son kez karıştırıyoruz ve ocaktan alıp etimeklerimizin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. 1 su bardağı süt ile hazırlayıp buzluğa bıraktığımız bir paket krem şantiyi muhallebi soğuduktan sonra üzerine döküp yaydırıyoruz ve ceviz ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun :)))😳😊😊
2. Kayısılı Etimek Tatlısı 22.05.2016 00:29 tarihinde güncellendi.
Fırında Pratik Kalem Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket üçgen kesilmiş yufka
2 yumurta ((sarilari üzerine sürülecek))
1 su bardağı süt
İç malzeme
Yarım kilo lor peyniri
1 bağ maydanoz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar pratik ve yağda kızartmaya göre çok hafif bir börek oluyor hemde lezzetli.Öncelikle iki yumurtanın beyazı ve bir bardak süt bir kaseye alınır ve iyice karıştırın lor peyniri tuzsuzsa biraz tuz atabilirsiniz bu karışımı yufkaların arasına süreceğiz.Sonra iç malzemeler karıştırılır maydanoz ince bir şekilde doğranır ve lor peyniri ile karıştırılır.En son yufkaların arasına hazırladığımız sütlü karışımdan fırça ile sürüp iç malzeme konularak sıkı sıkı saralım ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye börekleri dizelim ve üzerine yumurta sarıları sürülür ve çörek otu ve susam konur ve 200 derecede kızarana kadar pişirilir.Yapacaklara kolay gelsin şimdiden afiyet olsun
2. Fırında Pratik Kalem Böreği 16.03.2016 22:32 tarihinde güncellendi.
Enfes Ev Dondurması (Dışardakini Aratmayacak)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3. 5 su bardağı süt
1 paket krem şanti sade
1 paket salep sütlü
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 çay bardağı şeker 🍬

Yapılışı:
1. Öncelikle soğuk sütümüz ile şantimizi çırpıp buz dolabına soğumaya ve dinlenmeye bırakalım.
2. Geri kalan 2. 5 bardak 🍷 sütü tencereye alalım şekeri 🍬🍬🍬 ilave edip ocağa alalım ve kaynayana kadar karıştıralım kısık ateşte.
3. Salep ve vanilyayı bi tabakta karıştıralım 🔁 kaynamak üzere olan sütümüzün üzerine boşaltalım ve karıştıralım.10 dk karıştırmadan kaynatalım.
4. Sütümüzü ocaktan alıp mikserle 15 dk kadar karışımı çırpalım, hem soğuyup ❄❄ hem koyulaşacaktır.
5. Karışım ılıyınca dolaptaki krem şantimizi çıkarıp ılıyan sütümüze ekleyip 🔁 tekrar çırpalım.Donduracağımız kaba döküp buzluğa atalım.