Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kedidili Ekleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 tane kedi dili
1 paket krem şanti
Çikolata sosu
Muz
Süt

Yapılışı:
1. Önce ekleri süte batırın
2. Sonra arasına muz dilimleyin .
3. Üzerine krem şanti gezdirin.
4. Sonra bir başka eki süte batırıp üzerine katın.
5. Daha sonra da üzerine çikolata sosu gezdirin.
Teremyağlı Pideli Köfte (Bursaya Ait Bir Lezzet)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1, 2 adet tırnak pide (diğer günden kalan yenmeyen 1, 5 adet pideyi kullandım)
Güzel kalıplı ev yoğurdu (yoksa hazır yoğurt kullanabilirsiniz)
Pideleri kızartmak için de 1 yemek kaşığı teremyağ ve sıvı yağ kullanın

Yapılışı:
1. Önce köftelik malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup minik minik yuvarlak köfteler elde edin.
2. Tırnak pideleri kup kup kesip tavaya yağları alıp ısıtın teremyağ kokusu gelince doğradığınız ekmekleri 2 seferde yada tek seferde karıştırarak biraz kızartıp bir kenara alın.
3. Daha sonra domates sosunu hazırlayın.
4. Uygun bir tavaya yağları alıp ısıtın domates ve biber salçasını biraz suyla açıp tavaya ekleyin ve kavurun üzerine rendelenmiş domatesi baharatları ilave edip biraz pişirin.
5. Sonrada sıcak suyunu döküp orta ateşte sosu kıvam alana kadar kaynatın.
6. Pideleri kızarttığınız tavaya yağları ekleyin ve yağ eriyip ısınınca minik yuvarlak şekil verdiğiniz bütün köfteleri arkalı önlü güzelce kızartıp peçete serili tabağa alın. Fazla yağı varsa çeksin.
7. Köftelerin kızardığı tavada dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri de hafif pişirin.
8. Ardından servis tabaklarına kızarmış pideleri pay edin.
9. Üzerine kaynayan sostan gezdirin ve azcık bekleyin pidelerin o kıtırlığı döktüğümüz sosla hafif yumuşasın sonra köftelerini yerleştirin ve tabağın kenarlarına iki kaşık yoğurt koyup pişen domates dilimleri ve yeşil biberle süsleyin.
10. Son olarak eritilmiş ve güzel kokusu çıkmış olan teremyağını da köftelerin üzerine gezdirip hemen sıcak servis edin.Afiyet Olsun❤❤❤
Enfes Cezeryem
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı doğranmış ceviz
Hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Havuçları soyup rendenin ince yerinden rendeleyin tencereye koyun üzerine şekeri ve sütü ekleyin( süt yerine su da kullanabilirsiniz ) kısık ateşte pişirin. ( suyunu çeksin iyice )
2. Sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine ister elinizle ister robotta parçalanmış petibörü cevizi ( fındık. Antep fıstığı da olur ) tarçını ekleyin elinizle karıştırın.
3. Yuvarlak borcama hindistan cevizi dökün .Boş yer kalmasın.
4. Üzerine harcı güzelce yayın elinizi hafif ıslatarak düzeltin üzerine de Hindistan cevizi dökün bolca 1. 2 saat dolapta dinlendirin sonra istediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz ( isterseniz havuçları çoğaltabilirsiniz )
Haşlama Et Ve Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 kg kemikli et
1 adet patates
2 adet havuç
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik ,pul biber

Yapılışı:
1. Etlerimizi düdüklüye koyalım. Üzerine 3 litre su koyup kapağını kapatmadan kaynatmaya bırakalım.
2. Kaynarken üzerinde biriken siyah tortuları temizliyoruz.
3. İri iri doğradığımız patates, havuç, soğan, sarımsak ve baharatlarımızı ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım. Pişmeye bırakalım.
4. 30 dk sonra ocağın altını kapatalım. (ben yaptığım süreyi yazdım patateslerim çok yumuşamıştı siz düdüklünüze göre 25 dk da yapabilirsiniz)
5. Etler pişerken bulgur pilâvmızı yapalım. Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
6. Tereyağ eriyince 1. 5 yemek kaşığı salça ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Bulguru ekleyip biraz daha kavuralım.
8. 3 bardak et suyumuzdan ekleyip ocağın altını kısalım. Kontrol ederek pişirelim.
9. Bulgurlar yumuşayınca ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.
10. Haşlanan etimizi kemiklerinden ayırıp doğrayalım.
11. Tabağımıza etlerimizi pilâvımızı ve et suyuna eklediğimiz patates havuç ve soğanlarımızı da koyalım.
12. Turşu ve yoğurt eşliğinde servis edelim. Bu yemeğimizle besleyici bir günü de geride bırakalım. Afiyetler olsun. 🤗
Tavuklu Karnıyarık Börek
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yeteri kadar tavuk göğsü
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet havuç
Tuz
Arzuya göre baharat
1 paket yufka

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı küçük doğruyoruz ve az sıvı yağda biraz soteliyoruz.
2. Doğradığımız biberlerimizi ekleyip, biraz daha pişiriyoruz.
3. İnmesine yakın; rendelenmiş havuçlarımızı, tuzunu ve isteğe göre baharatlarını ekleyip, iki dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
4. Yufkalarımızı dörde kesip ve sosla ıslatıp, harçtan koyuyoruz. Kenarlarından kapatıp sarıyoruz.
5. Kalan sostan üzerlerine sürüp, ortasına kesik atıyoruz ve ısıtılmış fırına sürüyoruz.
Kışlık Acı Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
• 2 kilo acı sivri biber
• Su
•1 yemek kaşığı kalın salamura tuzu
• 1 çay bardağı sirke
•1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 baş sarımsak

Yapılışı:
1. • Biberlerin saplarını kopartıyoruz, yıkıyoruz. Yıkadığımız biberleri 1 litrelik kavanoza dolduruyoruz. Kabuğunu soyduğumuz sarımsakları 3′ e bölerek biberlerin üzerine koyuyoruz. 1 yemek kaşığı iri salamura tuzu koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker ilave ediyoruz. 1 çay bardağı da üzüm sirkesi koyup kavanozun ağızına gelene kadar içme suyu ekliyoruz. Kavanozları 10 – 15 dakika havasının çıkması için bekletiyoruz. Dinlendirdikten sonra kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Kapattıktan sonra 1 gün ters şekilde bekletiyoruz. (Beklettikten sonra hava kaçıran kavanozlar belli olabilir) Turşumuz 30 – 35 yemeğe hazırdır.Afiyet olsun 😊
2. Kışlık Acı Biber Turşusu 16.08.2016 23:43 tarihinde güncellendi.
Nefis Kekli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 adet limonun kabuğu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Muhallebisi için bütün malzemeler iyice çırpılır ve kıvama gelene kadar pişirilir .
2. Daha sonra kekler robottan çok ufak olmayacak şekilde çekilir .
3. Hazır olan muhallebiden kaselere bir miktar koyulur ve üzerine kekten koyulur ve tekrar üzerine muhallebi dökülür .Kekli muhallebili hazır .Deneyimlere şimdiden afiyet bal şeker olsun😊
Çocuklarımın Müptelası Olduğu Browni Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr. Eritilmiş margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bir kaba önce sıvı malzemeleri alıp karıştıralım eritilmiş yağ biraz soğumalı yoksa yumurtayı pişirir.
2. Şekeri kakaoyu ekleyelim karıştıralım.
3. Sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim unu lütfen kontrollü ekleyin undan una fark edebiliyor.
4. Yumuşak kulak memesi kıvamında hamur olmalı.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım pişirme kağıdı serili tepsiye hafif aralıklı dizelim.
6. 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
7. Sütü bir kapta şeker eriyene kadar karıştıralım kaynatmıyoruz.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak süte batırıp çıkaralım ve mis gibi yumuşacık kurabiyelerimiz hazır. Deneyeceklere afiyetler olsun. Sevgiler hoşçakalın 🤗🤗🤗🤗🌺🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌷💐
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi (Yapım Aşamalı) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
2. 5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

Yapılışı:
1. Su şeker ve limonu 5 dakika boyunca kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı, o yüzden unu çok kontrollü ekleyelim.
4. Tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayalım ve üzerlerine fındık batıralım.
5. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede iyice kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökelim.
7. Üzerine bir tepsi kapatıp en az 1 saat dinlendirelim.
8. İlk bir saat içerisinde tatlıları hareket ettirmeyelim, parçalanabilir. Afiyet olsun🌸
Kabaklı Patates Yemeği(7-8 Aylık Bebeklere)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane kabak
1 tane soğan
1 tane küçük patates
1 tatlı kaşığı salça (tercihe göre)
Zeytinyağı/ tereyağ (hangisini tercih ederseniz)

Yapılışı:
1. Normalde bu şekilde blender kullanarak çorbasını yapıyordum fakat benim oğlum yemekleri çiğnemek istediği için ben çorba haline getirmedim ve bu şekilde yedirdim. Dilerseniz bebeğiniz kıyma yiyebilme ayında ise kıyma da ilave edebilirsiniz.
2. Kabak-patates-soğan iyice yıkayıp soyularak küçük küp doğranır. Tenceremize yağ eklenip soğan kavrulur, sonra salça ilave edilir, önce patates ilave edilip 2-3 dakika kavrulur, sonra kabak ilave edilerek üzeri geçene kadar sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Baharat kullanıyorsanız su ile ilave edebilirsiniz. (ben içine kimyon-tuz-kırmızıbiber-kekik kullanarak yaptım)
3. Kabaklı Patates Yemeği(7-8 Aylık Bebeklere) 11.05.2016 20:35 tarihinde güncellendi.
Bebeklerde Öksürük Ve Enfeksiyon
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 sarı elma kabuğu
3 yemek kaşığı dut kurusu
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Malzemeleri kısık ateşte kaynatalım.
2. Ilık halde bebeklere verelim sabah akşam. +6 üstü için uygundur.
Kalpli Kremalı Pasta (Muhteşem Herkes Denesin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
vanilya
kakao
un

Yapılışı:
1. Öncelikle kekin güzel kabarması için yumurta ve şekeri mikser ile yüksek devirde 3 dk kadar yumurta köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine sütü ve yağı döküp tekrar çırpıyoruz ve un kakao kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek akıcı bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz ve yağlanmış kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 ° lik fırında yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz. Bu arada pasta kremasını da 1. 5 bardak süt ile koyu bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz ve buzluğa koyuyoruz .Birazda buzlukta kıvama gelmesini bekliyoruz. Krema buzlukta biraz bekledikten sonra alıyoruz ve bu arada kedimiz de soğumuş oluyor. Keki kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölüyoruz ve her iki tarafı da şekerli sütle ıslıyoruz. Düz bir tabağa kekin bir yarısını koyuyoruz üzerine biraz krema döküp yayıyoruz .Onun üzerine kekin diğer yarısını koyuyoruz ve pastanın her yerini kremayla kaplıyoruz .Krema dan biraz ayırarak krema torbasına koyuyoruz ve pastanın üzerine istediğimiz gibi şekiller vererek süslüyoruz. Hazırladığımız pastayı dolapta 4-5 saat beklettikten sonra servise hazır.
2. Afiyet olsun 💐 💐 💐
3. Kalpli Kremalı Pasta (Muhteşem Herkes Denesin) 01.08.2016 10:42 tarihinde güncellendi.
Katmer Poğaça (Sıvı Yağsız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta(sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un(yaklaşık 6 su bardağı )

Yapılışı:
1. Tarife başlamadan önce, dikkat ettiğiniz gibi hamur malzemesinde sıvı yağ yok genelde bu tarifi paylaşan arkadaşlar sıvı yağ koymuş sıvı yağsızda kat kat olduğunu göreceksiniz. Ayrıca sirke konunca içi yumuşak dışı kıyır kıyır oluyor. 😊
2. İlk önce patatesler yıkanıp haşlanır.Ilık süt ve maya ve şekeri karıştırıp su, şeker, sirkeyi ekleyip karıştırın daha sonra tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta içi için soğanı doğrayıp sıvı yağdapembeleşene kadar kavrulur. Salça ve haşlanmış patatesleri ezerek ekleyin tuz ve baharatlarını karıştırıp hazır hale getirin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde 18 adet beze yuvarlayın. Önce 6 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağını her katına sürüp en üstüne yağ sürülmeden tepsiye koyup üzerine bez örterek dolaba kaldırın. Diğer hamurlarıda 6 kat, 6 kat olararak aralarına tereyağ sürerek aynı şekilde dolaba koyun. Yani üç adet yağ sürülmüş katlı hamur olacak. İlk koyduğumuzu alarak yufka şeklinde açıp karşılıklı keserek 12 adet üçgenler oluşturun. Kenarlarına patatesli içten koyarak rulo halinde sarın. Bu şekilde dolaptaki diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıp işlemi tamamlayın. Üzerlerine sıvı yağla karıştırılmış yumurta sarısını sürerek 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu malzemelerden 3 tepsi ve 36 adet poğaça çıkıyor. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun. 😋😋
3. Katmer Poğaça (Sıvı Yağsız) 06.01.2016 16:43 tarihinde güncellendi.
Pofidik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yumurta ( beyazı içine yarısı üzerine)
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Mayayı ılık suyla eritin, üzerine diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına getirin, hamuru 30 dakika dinlendirin ve şeklini verin ,fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısını sürüp fırına verin ,piştikten sonra servis yapın, afiyet olsun 😊
2. Pofidik Poğaça 23.11.2015 09:37 tarihinde güncellendi.
Dereotlu Poğaça (Tam Tarif)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Dereotunu yıkayıp kurulayın ve saplarını kesip yapraklarını ince kıyım doğrayın.Unu yoğurma kabına alın üzerine kabartma tozunu serpin.
2. Unun ortasını havuz gibi açın. Ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt, sıvı yağ, sirke, mahlep, tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurmaya başlayın. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
3. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın.
4. Oval şeklinde açıp içine yeteri kadar peynir koyun ve iki yandan kapayın.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla sıralayın. Üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısını sürün.  Üzerine dilerseniz çörek otu yada susam ekleyebilirsiniz.
Pişi Tarifi (Yağ Çekmeyen) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
2 tane kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yoğurtla kabartma tozunu iyice karıştıralım köpük köpük olsun.
2. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Hamuru toparlayıp yoğurduktan sonra iç malzemelerini hazırlayalım o sırada hamur dinlensin.
4. Ben kaşar peyniri ile yaptım siz lor çeçil veya beyaz peynir kullanabilirsiniz önemli olan kapatırken kenarlarını sıkıca tutturmak (dışarı taşmasın).
5. Dinlenen hamura isterseniz boş isterseniz iç harcı koyarak şekil verelim.
6. Bol sıvı yağda kızartalım afiyet olsun. 🌷🌷🌷🌷🌷Not :kızartırken bir taraf kızarınca hemen diğer yüzü çevirelim yanmadan kabarmasını sağlayalım. .
Kışlık Konserve Domates Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Domates ( kilosu isteğe bağlı )
Sivribiber (kilosu isteğe bağlı )

Yapılışı:
1. Domatesler bir kaba alınır üstüne kaynar su dökülüp 5 dk bekletilir.
2. Sonrasında domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır bir tencereye alınıp kaynatılır.
3. Diğer tarafta biberler ince ince doğranıp yağda kavrulur daha sonra biber ve domates karıştırılıp sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
4. Kavanozların kapakları kapatılıp ters çevrilir soğuyana kadar ters bekletilir. Detaylı anlatım ve püf noktaları videomda izleyebilirsiniz.
Fırında Pırasalı Kremalı Patates
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo patates
1  adet pırasa
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
yarım bardak sıvı krema
1 bardak süt
Tepsiyi yağlamak için biraz sıvı yağ veya tereyağ
Tuz, kara biber, kekik, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Pırasayı yıkayıp ince doğruyoruz.
2. Sıvı kremayı, sütü ve baharatları bir kapta karıştırıp kenara bırakıyoruz.
3. Patatesleri soyup tuzlanmış kaynar suya atalım ve 10 dakika kadar kaynatalım (fazla yumuşamasın).
4. Daha sonra patatesleri sudan alıp dikkatlice, elimizi yakmadan çatal bıçak yardımı ile ince doğrayalım.
5. Biraz yağlanmış tepsiye sıra ile bir tabaka patates, üstüne biraz pırasa, rendelenmiş peynir diziyoruz ve malzemeler bitene kadar hep bu sıraya uyarak devam ediyoruz.
6. En üst sıraya daha bol peynir ekliyoruz.
7. En son olarak yemeğimizin üstüne sıvı krema-süt karışımını güzelce yayıyoruz ve tepsimizi fırına yerleştiriyoruz.
8. 160 C ısıda 40-50 dakika kontrollü pişiriyoruz (patatesler yumuşayana, peynir eriyene kadar- bende patates bayağı yumuşaktı ve bu yüzden onu çok uzun fırında tutmaya gerek kalmadı).
Tencere Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 paket şekerli vanilin
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2. 5, 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ,sonra sırasıyla diğer malzemeleri çırparak ekliyoruz, yağladığımız kalıba kek hamurunu döküyoruz, kalıbı içi çok az su dolu herhangi bir tencereye koyuyoruz, harlı ateşte 25-30 dk kapağını açmadan pişiriyoruz. Kek pişerken Nutella çokokrem vs istediğiniz kadar bir kaba alıyorsunuz benmari usulü eritiyorsunuz ,kek piştikten sonra biraz ılıyınca servis tabağına ters çevirip benmari usulü eritilmiş çikolatayı üzerine döküyoruz ve üzerine ceviz veya fındık ile süslüyoruz 😊 Afiyet olsun ❤
2. Not: Köyde anneannemin kuran kursu arkadaşları için yapmıştım acil eve dönmemiz gerektiği için ayrıntılı fotoğraf çekemedim ama tariflerim arasında tencere keki var ona bakabilirsiniz 😙🙈
3. Tencere Keki 13.12.2015 09:41 tarihinde güncellendi.
Sakız Muhallebili Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Efendim kek için yumurta 🥚 ve şeker çırpılır.
2. Diğer malzemelerde konup karıştırılır.
3. Yağlanmış tart kalıbına konup 15 dakika kontrollü pişirilir.
4. Bizde o sırada muhallebisini hazırlayalım.
5. Süt, su, nişasta ve damla sakızı karıştırılıp, orta ateşte pişene kadar karıştırılır.
6. Muhallebi ılıyınca 2 yemek kaşığı labne peyniri 🧀 konup 5 dakika mikser ile yüksek ısıda karıştırıp, soğuyan kekimize dökülür.
7. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hazır çikolata sosu kullandım.
Hazır Pastabanlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Hazır pastaban
Meyve (çilek, muz vs, )
Hazır çikolata sosu
1-2 kase süt(ıslatmak için)

Yapılışı:
1. Hazır pastabanları iki ayrı servis tabağına iç kısımları üste gelecek şekilde koyun. Sütle ıslatın, çok fazla süt dökmeyin ıslak kalır süt tadı gelir.
2. Pandispanya kenarda beklerken kremanızı hazırlayın. Tencereye süt, un, şeker ve vanilyayı koyup pişirin.
3. Kaymak tuttuğu için sürekli karıştırmanız gerekiyor. Sonra kremayı pandispanyanızın içine sürün.
4. Meyveleri doğrayıp içine dizin. Pastabanlarınızı üst üste kapatın.
5. Tencerede hazır çikolata sosunuzu koyu kıvamda pişirip pastanızın üstüne dökün.
6. Üstüne dilediğiniz gibi süsleyip dolaba koyun 1 gün veya daha az bir süre bekletip soğutun. İçine benim yazmadığım malzemeleri (çikolata vs. ) de katıp servis edebilirsiniz.
Hazırlara Taş Çıkaracak Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su (470 ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup 1 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra istediğimiz kalınlıkta açıp tepsiye yerleştiririp, 10 dk pişiriyoruz.
2. Fırından çıkan hamurun üzerine suyla ezdiğim salçayı biraz kekik ve sarımsağı da sürüyoruz. Üstünü istediğimiz malzemeyle döşüyoruz.
3. Hamura verip, 200 derecede pişirdikten sonra üzerine kaşar serpip 2 dk eritip fırından alıyoruz. Pizzamız hazır. Bu tarifi @elif atalar ın ev yapımı pizza adlı tarifinden aldım teşekkürler😉
Halleyli Soğuk Toplar (Neslinin Mutfağından)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket 10’lu halley
1 paket (2li) krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 avuç fındık içi veya Ceviz içi

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şanti soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
2. Halleyler küp küp doğranıp içine atılır. Fındık veya ceviz içi eklenerek iyice karıştırılır.
3. Harcı yarım saat kadar dolapta dinlendirilir. Bir kaseye hindistan cevizi konulur.
4. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve hindistan cevizine bulanır.
5. Üzerine eritilmiş Çikolata ile zigzag çekilir ve fındık içi serpilerek buzluğa kaldırılır. 1-2 saat sonra yemek için hazır.
6. İstediğiniz zaman çıkarıp 5 dakika dışarıda bekletin ve servis yapın. Afiyet olsun ❤
Atıştırmalık Narlı Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase kadar yoğurt
Kasenin çeyreği kadar nar

Yapılışı:
1. Bu tarifim çok basit ve kısa atıştırmalık çok güzel bi tarif malzemeside az. Bir kasenin içine yoğurdu koyuyoruz ve çırpmaya başlıyoruz(çırpsanız daha güzel oluyor ama çırpmasanız da olur)sonra önceden ayıklanmış narları yoğurdun içine atıp katıştırıyoruz(elinizi korkak alıştırmayın :D )Ve bu kadar kısa, kolay ayrıca çok lezzetli ve sağlıklı bir tarif..
2. Atıştırmalık Narlı Yoğurt 06.11.2016 12:05 tarihinde güncellendi.
Portakallı Pazı Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
15-20 adet pazı yaprağı
1 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı portakal suyu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
7-8 yaprak taze nane(yoksa kuru olabilir(
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı bulgur
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Önce pazıların saplarını kestim ve iyice yıkadım. Aşağı yukarı aynı büyüklükte yaprakları kestim. Normalde sıcak suya batırmak gerekiyor fakat ben çiğ olarak sardım.
2. Soğanları ince ince doğradım ve soteledim.
3. İyice yıkadığım bulgur ve pirinçleri de içine ilave ettim .
4. Ardından baharatları ve sonrasında salçayı da ekledim.
5. Az su ilave edip biraz pişirdim.
6. Portakal, sarımsak, yesillikler ve yağı da ilave ettikten sonra bir güzel karıştırarak harmanladım.
7. Pazılarınızı içine hazırlamış olduğum harcı koydum biraz sıkarak sardım.
8. Bütün pazıları aynı şekilde sarıp bitirdikten sonra küçük bir tencerenin içerisine dizdim.
9. Sos malzemelerini karıştırarak üzerine gezdirdim ve önce orta kısık ateşte daha sonra ise tamamen  kısık ateşte pişirip, dinlendirip ve servis yaptım. Afiyet olsun.
Kapruzlu Limonata ( Acı Tat Olmayan Efsane Tarif)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
3 büyük dilim karpuz
3 adet limon
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Limonun sarı kısımlarını beyaz kısma rendeliyoruz. Acı tada sebep olan beyaz kısımlar çünkü.
2. Rendelediğimiz limonun üzerine 1 su bardağı şekeri ilave ederek yoğuruyoruz. Burası limonun aromasını vermesi için çok önemli.
3. Limonları ikiye bölüp limon sıkacağı da sularını sıkıp yoğurduğumuz limon rendesine ekleyelim.
4. Ardından sıcak suyu ekleyip karıştıralım.
5. Bu karışımı dolaba kaldırıp yarım saat dinlendirelim.
6. Diğer taraftan karpuz dilimlerini küçük küçük doğrayıp tel süzgecin üzerine alalım.
7. Elimizle sularını sıkalım. Dolaptan limonata karışımını çıkarıp karpuz suyuna ekleyip ikisini beraber tel süzgeçten geçirelim. Hepsi bu kadar😊 Şimdiden afiyet olsun❤
Domatesli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 büyük domates
100 gr kaşar peyniri
30 gr Ezine peyniri (isteğe bağlı)
3 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Domateslerin kabukları soyulur küp küp doğranır. (Acelem olduğu için ben kabuklu doğradım)
2. Sıvı yağla birlikte tavaya alınır. Kısık ateşte hafif pişirilir.
3. Ayrı bir kasede yumurtalar, tuz ve karabiber ile birlikte çırpılır.
4. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ezine peyniri eklenir. İyice karıştırılır.
5. Domateslerin üzerine eklenir. Bir kere karıştırılarak kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis yapılır.
Etimekli Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı esmer toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.10 dakika kaynatıyoruz kenara alıyoruzEtimekleri rondodan geçiriyoruz.Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım siz borcama da yapabilirsiniz. Kalıp kullanacaksanız altına mutlaka yağlı kağıt kesin.Rondodan geçirdiğiniz etimekleri kalıba dökün iyice yayın üstüne şerbeti kepçe yardımı ile gezdiren göreceksiniz hemen çekecektir şerbeti.Elinizle düzleyin bir kenara alın.Muhallebiyi hazırlayalım.1 litre sütümüzü tencereye alalım içine şeker un nişasta koyup kaynatalım, kaynayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyelim 5 dakika daha kaynatalım bu sırada karıştırmayı hiç bırakmayalım en son rondodan geçirelim.5 dakika dinlendirelim tabanını yapmış olduğumuz etimeklerin üstüne yayalım.Bu şekilde 1 gün dolapta bekleyelim ertesi sabah kremşantisini hazırlayıp üstüne sürebilirsinizÜstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Hafif bir tatlıdır.
2. Etimekli Cheesecake 03.11.2015 11:51 tarihinde güncellendi.