Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Orman Meyveli Pamuk Prenses Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz. Yumurta ve toz şekeri bor kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpıyoruz. En son un, kabartma tozu ve vanilya elenerek katılır.
3. Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Kreması için bir tencerede yumurta sarısı ve şekeri bir tencerede çırpma teliyle çırpalım.
5. Un ve nişasta ekliyoruz. Azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz. tencerenin altını yakıyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz. 2 dakika sonra da labne peynirini ekliyoruz karıştırıyoruz.
7. Fırından çıkan kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Önce krema sonra sosu üzerine döküyoruz. Afiyet olsun🙆‍♀️
Havuçlu Patatesli Yumurta (Tok Tutan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta🍳
1 havuç
1 patates
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırımızı toz biber
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
5 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Sağlıklı tok tutan bir kahvaltı:Yumurtalar kırılır, baharatlarla kaşarla çırpılır. Patates, havuç, kaşar rendelenir. Maydanoz doğranır. Tavaya yağ havuç alınır sotelenir. Sonra patates eklenir. Renkleri dönünce sebzelerin yumurta kaşar maydanoz eklenir iki yönü 5 dk pişirilir. Afiyer olsun!🍳
2. Havuçlu Patatesli Yumurta (Tok Tutan) 22.12.2015 10:47 tarihinde güncellendi.
Balkabaklı Tatlı Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı un
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyuz. Hamur dinlenirken kabuğu soyulmuş kabaklarımızı rendeliyoruz. Üzerine şekeri ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz.(evde ceviz olmadığı için ben katamadım). Hamuru 6-7 parçaya bölüyoruz. Her hamuru açabildiğimiz kadar açıyoruz ve üzerine yağ karışımından sürüyoruz. Onun da üstüne kabakları serip rulo şeklinde sarıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine kalan yağdan sürüyoruz ve toz şeker serpiyoruz.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Balkabaklı Tatlı Börek Tarifi 30.03.2013 20:22 tarihinde güncellendi.
Tavada Karışık Peynirli Krep Börek Çok Pratik
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, süt, su ve tuzu çırpıp, ardından unu ilave edip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam çırpıyoruz.
2. Krep için uygun bir tavaya çok az tereyağ ve sıvı yağ ekleyip, yağı ısıtıp ilk krebimizi yapıyoruz.
3. Ben 1 kepçe dolusu kullandım, yaklaşık 8-9 krep çıkıyor, ilk krep harici yağ kullanmadım, yapışmaz tavada ihtiyaç olmuyor. Ama ben hep ilk krebe yağla başlıyorum nedense 😅
4. İstediğiniz iç malzemeleri hazırlıyorsunuz, ben sucuk, sosis ve domates karışımını 30-40 saniye mikrodalga da pişirdim.
5. Resimde görüldüğü gibi krebe iç harçtan koyup, sarıyoruz.
6. Uygun bir tavanın içerine azar azar ve gerektikçe, sıvı yağı ve tereyağı ekleyip, arkalı önlü kızartıyoruz.
7. Yağı çok abartmadan kullanırsanız çok hafif olur.
Kışlık Bamya (Derin Dondurucu İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg bamya
2 litre su haşlamak için
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tozu
4 adet domates

Yapılışı:
1. İlk önce bamyaları  ayıklayalım.
2. Sonra suyu limon tozu ve tuz ile kaynatalım, kaynayan suya bamyaları koyalım .
3. Rengi dönene kadar haşlayın.
4. Fazla tutmayın dağılmasın .
5. Rengi dönünce süzgeçe dökelim bir kenarda beklesin .
6. Bu arada domatesleri isterseniz rendeleyin veya rondodan geçirin.
7. Geniş bir tencereye iki kaşık sıvı yağ ile kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kavuralım.
8. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın altını kapatıp bamyaları içine katıp soğumaya bırakın
9. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine istediğiniz miktarda koyun.
10. Önce dolabın normal bölümünde soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın.
11. Kış mevsiminde elinizin altında çok pratik bir şekilde kullanabileceğiniz bamyalarımız hazır 👍😉 afiyet olsun 👌 👌 👌
Karnabahar Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
3 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu un
Tuz

Yapılışı:
1. Saplarından ayıkladığımız karnabaharı ufak parçalara ayırıyoruz. Bir tencerede 10 dk kadar haşlıyoruz. (dikkat, çok haşlanırsa parçalanır.) Ayrı bir yerde yumurta, un ve tuzu çırpıyoruz. Haşlanan karnabaharları önce bu karışıma bulayın, sonra kızgın yağda kızartın. Yanında tercihen patates, patlıcan kızartması ve kızartmanın vazgeçilmezi yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
2. Karnabahar Kızartma 30.12.2012 11:04 tarihinde güncellendi.
Patates Püreli Çakma Alinazik
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 küçük soğan
2 sivri biber
2 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Her gün ne yemek yapacağım diye düşünürken sonunda bunu buldum :) biz severek yedik umarım siz de seversiniz:)
2. Önce patatesleri soyup 4 -5 parçaya ayırdım tencereye koyup üstünü geçecek kadar su ekledim ve haşlanmaya bıraktım. Kolay haşlanması için ben böyle yapıyorum.
3. Daha sonra soğanları rendeledim ve onları yağ koyup kızdırdığım tavaya attım sonrasında ince ince doğradığım biberleri ekledim. Biraz kızardıklarında kabuklarını soyduğum ve küp küp doğradığım domatesleri ekledim hepsini karıştırdım. Domatesler eriyince kıymayı ekledim. Pişmeye yakın tuzunu karabiberini ve pulbiberini atıp, piştiğinde altını kapattım. Kıymalı harca dilerseniz salça da koyabilirsiniz ben kullanmadım.
4. Haşlanan patatesleri süzüp tekrar tencereye aldım bir çay bardağından az süt ve tereyağını koyarak pürüzsüz olana dek karıştırdım. Sonrasında tuzunu ve rendelenmiş kaşar peynirini de karıştırarak patates püresini bitirdim.Patates püresini yatak yaparak üzerine kıymalı harcı koydum ve bu şekilde servis ettim afiyet olsun:)
5. Patates Püreli Çakma Alinazik 25.05.2016 18:09 tarihinde güncellendi.
Fırında Ispanaklı Erişte
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 küçük demet ıspanak
1 kuru soğan
1. 5 su bardağı erişte
1 kutu krema
Kaşar peyniri
Tuz

Yapılışı:
1. Ispanak yıkanıp doğranır.
2. Soğan yemeklik doğranır kavrulur .
3. Ispanak eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Tuz, karabiber ilave edip ocaktan alınır.Bu arada erişte haşlanıp süzülür .
5. Krema ve ıspanak ilave edip karıştırılır .
6. Fırın kabına dökülür.
7. Üzerine ince kesilmiş kaşar dizilir.
8. Kızarınca servis edilir 🌿🌿🌿afiyet olsun
Yalancı Profiterol Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili

Yapılışı:
1. Kedi dillerini soğuk süte batırıp borcamımıza diziyoruz.
2. 1 litre sütümüzü tenceremize alıyoruz.
3. Sırasıyla şeker, yumurta, nişasta ve unumuzu ekliyoruz.
4. Muhallebimiz kaynadıktan sonra kremamızı ve vanilyamızı ekleyerek karıştırıyoruz. Muhallebimizi kedi dillerinin üstüne döküyoruz.
5. Üzeri için çikolata sosumuzu pişiriyoruz.
6. Kaynadıktan sonra da bir paket sütlü çikolatamızı kırarak ilave edip karıştırıyoruz ve çikolatamız eriyor.
7. Bu sayede sosumuz koyu kıvamlı oluyor.
8. Sosumuzu da muhallebimizin üstüne döküyoruz.
9. Soğuyunca 3-4 saat buzdolabında bekletip afiyetle yiyebilirsiniz. Sizlere önerim akşamdan yapın ve bir gece buzdolabında bekletin böylece muhallebisi daha lezzetli oluyor. Deneyen herkese AFİYET OLSUN❤️
Yufkadan Çıtır Katmer Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka
Yufkaların arasına sürmek için:
200 ml sıvı krema
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu

Yapılışı:
1. Yufkaların arasına sürmek için krema yağ ve maden suyu karıştırılarak sos hazırlanır bir yufka tezgaha serilir.
2. Üzerine bu hazırlanan sos bolca sürülür her tarafına gelecek şekilde sonra diğer yufka üzerine serilir.
3. Diğer yufkalara da aynı işlem yapılıp beş yufka üst üste dizilir onlarada aynı sostan bolca sürülür. bu şekilde 5 yufka üst üste konulur 5 kata bir şey sürülmez.
4. Yufkalar 24 eşit parçaya bölünür, hazırlanan iç harcı konularak sarılır.
5. Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
6. Dinlenen börekler yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı su karışımına batırılıp çıkarılır.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir
Yufka Ekmek Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5-6 adet yufka ekmek
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı su
1 kalıp tam yağlı beyaz peynir

Yapılışı:
1. Yufka ekmek önce tezgah serelim, daha sonra zeytinyağ ve su karışımı dökelim.
2. İkiye bölüp beyaz peynir koyup rulo şeklinde saralım.
3. Üzerine de zeytinyağ ve su karışımından gezdirelim, tepsiye dizelim.
4. 180 derecede ki fırında  15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun
Nazar Boncuk Şekerli Butik Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında erimiş)
1 yumurta (oda sıcaklığında dinlenmiş)
1, 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
Renkli şeker hamuru
Yapıştırmak için su

Yapılışı:
1. Herşeyi karıştır, hamuru yaptıktan sonra yarım saat dolapta beklet .Sonra şekil ver çabuk pişiyor dikkat edin.
2. Piştikden sonra dinlensin kurabiyeler.
3. Bu arada şeker hamurunuzu açın ve süsleyin ben nazar boncuğu yaptım oğlumun hediği için. Ailem çok çok beğendi tadı gerçekten çok güzel. Çayın yanında çok güzel.
4. Nazar Boncuk Şekerli Butik Kurabiye 06.04.2016 23:25 tarihinde güncellendi.
Kış Çayı (Soğuk Algınlığına Gribe Bire Bir)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı nane
1 tane elmanın kabuğu
1 tane portakal yada mandalina
Yarım limon
Üzerini geçecek kadar su

Yapılışı:
1. Bir cezve de yada çaydanlıkta içine malzemeleri koyun iyice kaynatın.
2. Hafif ılıdıktan sonra içiniz . Afiyet olsun
Peynirli Kaşarlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin (250gr)
2 yumurta
2 bardak yoğurt
2 paket hamur kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
2/3 bardak sıvı yağ
7 bardak un (bi eksik bir fazla olabilir)

Yapılışı:
1. Un ve hamur kabartma tozu hariç tüm malzemeler bir kapta güzelce karıştırılır.
2. Un ve hamur kabartma tozu eklenir. Güzelce yoğurulur.
3. Toplar alınır ve içine lor ve kaşar eklenir kapatıp yuvarlak şekil verilir.
4. Toplar, yumurta akına batırılır ardından galeta ununa batırılır tepsiye konur.
5. 200 derecede yaklaşık 10dk pişirilir. (Fırınınızın özelliğine göre süre değişebilir.
Hep Yapmak İsteyeceksiniz (Bayatlamayan Poğaça)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt
2 yumurta (Sarıları ayrılacak )
4 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. Yumuşak bir hamur elde edince yoğurma işlemini bitirin.
4. Ceviz büyüklüğünde aldığınız parçalarla içine peynir karışımı koyup kapatın.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün.
6. İsteğinize göre susam, çörekotu döküp önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürün. üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
Nohutlu Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo pırasa
Yarım baş soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı limon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Üstüne çıkacak kadar sıcak su
1 su bardağı haşlanmış nohut

Yapılışı:
1. Pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
2. Sıvı yağda soğan ve havucu pembeleştirin.
3. Salçayı ekleyip kavurun, pırasa, nohut, tuz, karabiber, limon ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Kaynayınca altını kısıp havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Şeker Pare (Vazçemeyeceksiniz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram margarin ( oda sıcaklığında)
1 adet yumurta ( sarısı üzerine)
1 çay bardağından az aşağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz şekeri suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca bir kaç damla limon sıkıp biraz daha kaynatıp kapatıyoruz ılımaya bırakıyoruz.
2. Yağı yumurtayı ve şekeri yoğurup yumuşatıyoruz sonra irmiği kabartma tozu vanilyaları ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ununuda ekleyip hazırlıyoruz elimize yapışmayan ama yumuşak hamur hazırlıyoruz.
4. Sonra oval şekiller verip tepsiye diziyoruz çatalla üzerlerini çizip yumurta akını sürüyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana dek pişiriyoruz.
6. Fırından aldığımız şeker parelerin üzerine ılık şerbetimizi tek tek döküyoruz şerbet çok gelmesin hepsini döküyoruz ki içi iyice çeksin üzerlerini kapatıp soğumasını bekliyoruz ve servis yapıyoruz.
Peynirli Buzluk Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yufka
150 gram margarin
Su veya süt

Yapılışı:
1. Margarini eritin ve ılımaya bırakın.
2. Yufkalardan birini tezgaha yayın. Bir kaşık veya yumurta fırçası yardımı ile yufkanın her yanını yağlayın.
3. İkinci yufkayı yağlanmış diğer yufkanın üzerine yerleştirin ve onu da aynı şekilde yağlayın.
4. İki kat yufkanızı 8 eşit üçgen parçaya kesin.
5. Parçaların yuvarlak kenarlarına bolca içten koyun.
6. Kenarlarını içe katlayıp sigara böreği gibi sarın.
7. Diğer 2 yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Buzlukta dondurun. Hemen kullanmayacaksanız donmuş börekleri tepsiden alıp buzdolabı poşetlerine yerleştirebilirsiniz böylece buzlukta daha az yer kaplamalarını sağlayabilirsiniz.
8. Buzluktan çıkardığınız börekleri çözülmesini beklemeden derince bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerini geçecek kadar su ile doldurun.
9. 2 dakika bu şekilde bekletin.
10. Sürenin sonunda böreklerin suyunu sızdırarak içine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
11. Birbirlerine değmemelerine dikkat ederek suda beklemiş tüm börekleri yerleştirin.
12. Üzerine yumurta sarısı sürün. İster susam ister çörek otu serpin.
13. Çözülmelerini beklemeden fırına verin ve 200 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.
14. Margarin yerine sıvı yağda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…
Tatlı Kurabiye Canavarları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilyalı şeker
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Hayırlı günler arkadaşlar bugün sizlere oğlumun doğum günü için yaptığım kurabiye canavarlarını paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz 😊
2. İlk önce muffinleri yapalım, yumurta ve şekeri 3 dk kadar iyice köpük olana kadar çırpalım ve diğer malzemelerin ekleyip hamurumuzu kalıplara dökelim. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında muffinleri pişirelim. Diğer yandan Hindistan cevizini gıda boyası karıştıralım sonra şeker hamuru ile gözleri hazırlayalım. Pişmiş ve soğumuş olan muffinleri önce glazüre batırıp sonra Hindistancevizine batıralım ve yarım saat glazürün donması için dolapta bekletelim. Sonra muffinlere ağzı için bıçakla çizik atıp kurabiyeleri yerleştirelim. Gözleri için kalan şekerli glazür ile muffinlere yapıştıralım. İnşallah sizde yapıp çocukları mutlu edersiniz bu tatlı canavarlarla😊
3. Tatlı Kurabiye Canavarları 10.02.2016 13:26 tarihinde güncellendi.
Chebakia Fas Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1kilo un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanılya
2 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz rezene
Yarım çay kaşığı tuz
10g yaş maya
450 ml ılık su
1 paket safran

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar gelin bugün birlikte enfes bir tatlı yapalım ;))Öncelikle derin geniş bir tencereye glikoz şurubumuzu koyalım .Üzerine 500 ml kaynar su ilave edip kaynamaya bırakalım .Kaynayınca altını kısalım .Bir yarım saat kaynaması lazım zaten o zamana kadarda hamurumuz hazır olur.Gelelim hamura bir kaba vanilya, toz şeker, tarçın, rezene ve tuzumuzu koyup karıştıralım.Geniş bir kaba unumuzu koyalım ve hazırladığımız karışımı döküp harmanlayalım .Bir çay bardağı sıvı yağımızı ekleyip güzelce unumuza yedirelim .Daha sonra unun ortasını açıp mayamızı ekleyip içine safran koyduğımuz 450 ml ılık suyla hamurumuzu yoğuralım sert bir hamur olacak üzerini örtüp 10 dakika bekletelim.Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim açarken kesinlikle un kullanmıyoruz .Çünkü gerek yok merdaneyle yarım santim kalınlığın da dikdörtgen şekilde açalım pasta ruletiyle kare kare keselim ve her bir karenin içine 5 tane çizik atalım ve şekillendirelim. Hamur karesini elimize alarak ilk şeritten başlayarak arada bir şerit atlayarak son şeride gelince dışa doğru kıvıralım. Videoyu bir türlü resimlere ekleyemedim .Neden olmadı anlayamadım :(Derin bir tencereye yağımızı koyup iyice kızdıralım .Bu arada şerbetimiz hala kaynıyor .Altını hiç kapatmıyoruz .Kızarttığımız tatlıyı tabanına peçete koyduğumuz bir kaba çıkartalım .Ardından hemen kaynayan şerbete atalım .Bir sonraki tatlı yarı kızarınca şerbetteki tatlıları kevgirle delikli bir kaba alalım. Fazla şerbeti süzsün .Hemen ardından şerbet donmadan geniş bir kaba aktarıp üzerine susam serpelim ve bu işlemi hamur bitene kadar uygulayalım. afiyet bal olsun umarım beğenirsiniz ;)) ii günler.
2. Chebakia Fas Tatlısı 04.04.2016 10:50 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. ➡️Öncelikle bir kapta şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. 🥚
2. ➡️ Daha sonra süt ve yağ eklenir çırpılır. 🥛
3. ➡️ Daha sonra kabartma tozu vanilin ve unu eklenir. Unu kendi kıvamınıza göre ayarlayın az da katılabilir çok da.
4. ➡️ Daha sonra waffle makinasına çok az yağ sürülerek hamurdan bir kepçe dökülür ve pişmesi beklenir.
5. ➡️ Pişen hamur tabağa alınır üzerine Nutella sürülür ve meyveler sıralanır istediğiniz bir meyve varsa onu da koyabilirsiniz 😍
6. ➡️ Üzerine çikolata sos dökülür ve hazır afiyet olsun 😍😘Not; üzerinin süslemesi size kalmış ne koymak isterseniz koyabilirsiniz 🤗
Bazlamalı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yada 4 adet maydanoz
Pul biber
Kekik
Karabiber
Kimyon
Tuz
Aldığı kadar galeta unu

Yapılışı:
1. :-) merhaba arkadaşlar, ben burada daha yeni sayılırım. Burayı çok beğendim hatta bayıldım. Hepiniz mükemmelsiniz. Hepinizi öpüyorum.
2. Şimdi bende sizlere bi tarif sunacağım. Belki bildiğiniz bir tarif ama biraz farklı umarım beğenirsiniz.
3. Evet arkadaşlar köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alıyoruz yoğun bir şekilde yoğuruyoruz yaklaşık olarak on dakika kadar ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olacaktır. Köftelerimiz hazır olduktan sonra. Bazlamayı kuşbaşı şeklinde yani küp küp doğruyoruz.Doğrama işlemi bittikten sonra bir tavaya tereyağını koyuyoruz erime işlemi bittikten sonra doğramış olduğumuz bazlamayı ilave ediyoruz. Güzelce harmanlayalım hafif kızarana kadar devam edelim sonra altını kapatıp köfteyi yapana kadar dinlendirelim.Yada ikisini bir arada da yapabilirsiniz.Teflon ağzı kapalı bir tenceye sıvı yağımızı koyuyoruz. Yağ kızdıktan sonra ocağı kısıp köftelerimizi güzelce diziyoruz. Önü arkası piştikten sonra domatesleri dörde bölüp aralarına ilave ediyoruz. Hemen arkasından biberleride ikiye bölüp ilave ediyoruz ağzını kapatıp kısık ateş de pişmeye bırakıyoruz. Ara ara domatesleri biberleri çevirip pişiriyoruz.Evet pişme işlemi bittikten sonra hazırlamış olduğumuz bazlamayı üzerine ilave ediyoruz ve güzelce karıştıyoruz. Yemeğimiz hazır. Yaparken foto çekmeyi unuttum piştikten sonra çektim. Yoğurtla servis yapabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. Yapanlara afiyet olsun.
4. Bazlamalı Köfte 30.06.2016 23:15 tarihinde güncellendi.
Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek

Yapılışı:
1. Bir tavaya şerbet için şekeri koyup eriyip karamel rengi alana kadar pişirelim. Çok yanmasın. Suyunu ekleyin bu arada şeker koyulaşıyor korkmayın tekrar erir. İyice eriyip bir iki kaynatın ve borcam tepsiye tek sıra dizilen etimekleri bu karamel şerbetle ıslatalım.Muhallebisi için sütü bir tencereye alalım. İçine un, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırarak ocakta muhallebi gibi koyulaşmasını sağlayalım. Altını kapatıp 1 kaşık margarini ve vanilyayı ekleyelim. Biraz ılıyınca toz kremşanti eklenip tekrar karıştırılır. Muhallebi ıslatılmış etimeklerin üzerine dökülür.Varsa ceviz, fıstık. Hindistan cevizi ile süslenir.Afiyet olsun.
2. Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı 16.01.2016 20:26 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Havuçlu Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hazır çikolatalı kek
2 adet rendelenmiş havuç
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Süt (kıvamı ayarlamak için)
Kakao

Yapılışı:
1. Havuçları soyup rendeleyip tencerede kavuruyoruz. Havuçlar suyunu saldıktan sonra şekeri ve tarçını ekleyip ocağı kapatıyoruz. Ufaladığımız kekin üzerine havuçlu karışımı döküp, fındıkları ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Kıcamı sert olursa süt ile kıvamını ayarlıyorsunuz. Karışım 5 dk dinlendikten sonra toplar haline getirip kakaoya bulayıp buzdolabında dinlendiriyoruzsunuz. Afiyet olsun.
2. Çikolatalı Havuçlu Toplar 26.02.2013 20:37 tarihinde güncellendi.
Mantar Yemeğini Birde Böyle Deneyin
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr mantar
3 adet sivri yeşil biber
2 adet domates
2 adet kuru doğan
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, nane

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi yıkayalım, domateslerin kabuğunu soyalım ve sebzelerin hepsini yemeklik doğrayıp tenceremize koyalım.
2. Tuzumuzu salçamızı yağımızı da ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak 20-25 dakika arası pişmeye bırakalım.
3. Ocaktan aldıktan sonra nanesini atıp karıştıralım.
Köz Kırmızı Biberli Kanepe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket Tost ekmeği
5/6 adet Közlenmiş kırmızı biber ( hazır kavanoz olabilir)
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
yarım bağ Dereotu
10 kaşık Süzme yoğurt
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Tost ekmekleri bardak ucu ile yuvarlak kesilir.
2. Zeytinyağı ve kekik ile harmanlanarak fırında 15 dk kızartılır.
3. Üzerine dereotlu süzme yoğurt sürülür ve köz biberler ile süslenir. Afiyet olsun.
Hazır Baklava Yufkasından Burgu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram ceviz içi

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz ve kaynayan şerbete yarım limon sıkıp 4-5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz.
2. Sonra 1 adet yufkanın arasını yağlıyoruz ve üstüne bir adet yufka daha koyup cevizi diziyoruz ve oklavaya sarıp büzüyoruz (yufka çabuk kuruyor işlemi yaparken üstünü kapatın)
3. Tüm yufkayı böyle yapıp yağladığımız tepsiye dizip kesiyoruz
4. Üzerine erittiğimiz sana yağ ve sıvı yağ karışımını tatlının üzerine gezdiriyoruz.
5. 180° fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak şekilde döküyoruz, şerbeti çekince servis yapabilirsiniz.
Beranın Sabah Kahvaltısı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı peynir suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tereyağı eritip üzerine yumurtayı alıyoruz .Sonra peynir suyunu ilave edip çok az kavurup ocaktan alıp afiyetle bebeğimize yediriyoruz.
2. Beranın Sabah Kahvaltısı 25.12.2015 09:15 tarihinde güncellendi.
Çabuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket tereyağ ( ya da margarin oda ısısında)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı susuz yoğurt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta (sarısı üstüne)
Un (takribi 5 su bardağı kadar kullandım)

Yapılışı:
1. Pratik, yumuşacık ,mayalanmayı hiç beklemeden, 10 dakika içinde yapacağınız bir poğaça tarifi :))
2. Süttü hafif ılıtıp maya ve şekeri karıştırarak kabarmasını bekleyin, daha sonra bir yoğurma kabına bu sütlü maya karışımını döküp üzerine margarini, sıvı yağ, yumurtayı(sarısının birini üzerine ayırmayı unutmayın) ve yoğurdu ekleyin. Sonra elinizi mikser gibi kullanarak kendi etrafında çevire çevire, unu da azar azar ekleyin ve gayet yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapın. Hamuru hiç bekletmeden yumurta büyüklüğünde bezeler yapın ve içine peyniri koyup uç kısımlarını pekiştirerek ters çevirip tepsiye dizin ( tepsiyi yağlamanıza gerek yok). Üstüne yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıp, 190 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
3. Çabuk Poğaça Tarifi 06.09.2016 17:17 tarihinde güncellendi.
Balık Yemeği
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 Büyük balık
1 demet maydanoz
Limon
Yarım bardak sıvı yağ
Pul biber ,tuz
Un (ben evde bulunan undan koydum)

Yapılışı:
1. Balıkları temizletmiş almıştım onları yıkadım bir limonunu sıktım.
2. Pul biber ve tuzla harmanladım.
3. En son una buladım ve limon dizdim .
4. Maydanozla birlikte hem koku da yapmıyor, maydanoz alıyor kokusunu. İnanın çok lezzetli olmuştu.
5. Önceden ısıtılmış. 200 derece davul fırına koydum.