Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Hem Pratik Hem Sağlıklı Çıtır Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik, pul biber, tuz, karabiber, toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı:
1. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavayı yağlıyoruz. Ben yarım ay şeklinde doğradım siz istediğiniz şekilde ince ince doğrayın patatesleri.
2. Tavaya dizin. Baharatları üzerine ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakikada bir karıştırarak pişirin.
3. Hardal ve kalan 1 yemek kaşığı yağı da 10 dakika da ekledim 15 dakikada hazırdı.Yediğiniz en güzel çıtır patates olmaya hazır bu tarifi mutlaka deneyiniz 😌❤️
Nefis Saçaklı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 tane’nin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket tek kullanımlık instant maya
3, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 6- 6, 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. İlk olarak derin bir kaseye ılık süt, maya, toz şekeri alıp karıştırıyoruz.
2. Kasenin üzerine streç film sarıp 10 dakika mayalandırıyoruz ya da hamur yoğurma kabına koyup kapağını kapatıyoruz.
3. Hamur hazırlama kabına yumurtaları sıvı yağı ılık sütlü mayalı karışımı.
4. Ilık suyu ve tuzu ekleyip çırpıyoruz.
5. Azar azar elenmiş un ekliyoruz.
6. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha cıvık bir hamur elde edicez.
7. Kabın üzerine tepsi kapatıyoruz hamuru sıcak tutacak şekilde sarıyoruz ya da kalorifer yanına koyuyoruz.
8. Hamur yarım saat 45 dakika kadar bu şekilde mayalanacak, mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp top şekli veriyoruz.
9. Yağlanmış fırın tepsisine diziliyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiliyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
12. Pişen poğaçaları ortadan yarıya kadar kesiyoruz.
13. Poğaçaların içine ve etrafına tuzlanmış lor peyniri sürüyoruz.
14. Poğaçaların etrafını doğranmış maydanoza buluyoruz işte bu kadar, yapan bir daha yapacak Emin’im garanti tarif 👌 beğenmeniz dileğimle afiyetler olsun Sevgilerimle
Fırında Sebze Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket baget

Yapılışı:
1. Bagetlarımızı temizleyelim sonra yıkayalım ve harcı için tüm malzemeleri ilave edip harmanlayalım.
2. 220° fırında pişirelim ve sebzeleri de istenilen şekilde doğrayıp ayrı bir tepsiye alıp fırında pişirelim.Afiyet olsun 😊😄
Yağlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket maya
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
1. Unu, tuzu, mayayı koyup hamuru yoğurun, mayalansın. 1 saat sonra mayalınca bazlamalarımızı yapalım. Diğer tarafta salçayla sıvı yağını kavurun bazlamalarımıza kat kat sürelim, salçalı karışımdan. Dilimleyip sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Normalde kıymalı harçla yapılır, yağlama biz eşimle böyle sevdiğimiz için bu şekilde yapıyoruz. Afiyet olsun.
2. Yağlama 15.01.2016 22:34 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Nefis Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük patlıcan
4 yumurta
Tereyağ
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. Patlıcan tamamen soyulur küçük küpler halinde doğranır. Tereyağı tavada eritilir ve patlıcanlar eklenir. Patlıcanlar pişip kahverengi hale gelince yumurtalar kırılır. Tuz ve Pulbiber eklenir. Yumurtalar pişince servise hazır. Afiyet olsun.
2. Patlıcanlı Nefis Yumurta 02.10.2016 12:34 tarihinde güncellendi.
Peynirli Bayatlamayan Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı sıvı yağ
2. 5 yemek kaşığı kuru maya
4 yumurta akı (sarısı üzerine)
5 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
2 pakete yakın un (1kg. lık paket)

Yapılışı:
1. İlk olarak un hariç diğer malzemeleri büyük bir kaba koyup şeker ve maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ekleyelim hamur kıvamı yumuşak kulak memesi kıvamında olacak un fazla gelirse koymayın ölçü farklılığından kaynaklı olarak siz unu yavaş yavaş dökün.
3. Hamuru yoğurunca üzerini streç film ile  kaplayıp sıcak bir yerde yarım saat ila 1 saat arasında mayalanmasını bekleyin( ben fırını açtım fırın ısınınca kapattım ve hamuru içine koydum kapağını da açık bıraktım)
4. Mayalanan hamuru alıp biraz havasını almak için yoğuralım.
5. Ardından 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yassılayalım ve üzerine biraz peynir koyup kapatalım elimizde biraz daha yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Tüm hamur bittiğinde yumurta sarısını sürüp üzerine susam atalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
Mini Mini Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
2 yumurta sarısı
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 çimdik tuz
vişne yada mürdüm eriği reçeli
Aldığı kadar un
toz şeker (kurabiyeleri üzerinde yuvarlamak için)

Yapılışı:
1. Bu kurabiye tarifinin çay-kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olacağını düşünüyorum.
2. İlk olarak yağ, yumurta, pudra şekeri ve tuz yoğurularak homojen hale getirilir.
3. Daha sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilene kadar aldığı kadar un eklenir.
4. Hazırlanan hamur fındık büyüklüğünde toplar haline getirilir.
5. Yayvan bir tabağa toz şeker konur ve içine hazırlanan kurabiye topları konularak toz şeker ile kaplanması sağlanır.
6. Yağlı kağıt üzerine toz şeker ile bulanmış toplar dizilir.
7. Daha sonra arkası ince bir kalem vasıtasıyla her bir top üzerine bastırılarak küçük çukurlar elde edilir. ( Topların delinmemesi ve çatlamaması için hafifçe bastırmanız yeterli olacaktır. )
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.
9. 25-30 dakika pişirilir. ( Fırından fırına pişirme süresi değişebilir. Bu yüzden takipte kalmanızı öneririm. Fazla kızarmasını istemeyiz. )
10. Pişen kurabiye topları soğuduktan sonra oluşturulan çukurlar içerisine çay kaşığı yardımı ile vişne veya mürdüm eriği reçelinin suyu konur. ( Burada önemli olan reçelin çukurlardan taşmamasıdır. Koyarken dikkatli olmanızı öneririm. )
11. Reçel ile buluşan kurabiyeler sunuma hazırdır. Afiyet olsun.
12. Mini Mini Kurabiyeler 13.12.2015 20:23 tarihinde güncellendi.
Labneli Pankek (1 Yaş Ve Üzeri )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1. 5 yemek kaşığı labne peynir
1. 5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süt
Çok az kabartma tozu

Yapılışı:
1. Not : Tarifte yumurta beyazı, kabartma tozu eklemeyip, süt yerine su eklerseniz tarif  8 ay ve üzerine uygun olur. Yumurta, süt alerjisine dikkat edelim.
2. Labneli Pankek (1 Yaş Ve Üzeri ) 23.07.2016 21:22 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
2 yemek kaşığı salça
8-9 su bardağı sıcak su
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber
nane

Yapılışı:
1. Tencere içerisinde, yeşil mercimekleri 15 dakika haşlıyoruz.  Haşladığımız yeşil mercimeğin suyunu süzüyoruz. Soğanı ince ince doğruyoruz. Başka bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve doğradığımız soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Haşladığımız yeşil mercimeği ve sıcak suyu koyup pişiriyoruz. Çorbamızın pişmesine yakın erişteleri,  tuzu, ve karabiberi ilave ediyoruz ve karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.  Çorbamız pişince, tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve yarım yemek kaşığı tereyağını, naneyi (arzu ederseniz pul biber de ilave edebilirsiniz) ilave edip kavuralım. Hazırladığımız sosu mercimek çorbası’nın üzerine ekleyelim ve iyice karıştıralım. çorbamız servise hazır afiyet olsun.
2. Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba 04.01.2016 12:44 tarihinde güncellendi.
Şip Şak Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet hazır tart kek
400 ml süt
1/2 (yarım) paket çikolatalı puding

Yapılışı:
1. Son dakika misafirleriniz için kolay bir tarifim var size.
2. Sütümüzü ocağa alıyoruz yarım paket puding ekleyip pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz.Pudingimiz soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz ve iki saat dolapta dinlendiriyoruz. Servisten önce kekimizi ceviz muz veya Hindistan cevizi ile süsleyebiliriz damak tadınıza göre.
3. Şip Şak Tart 17.05.2016 00:13 tarihinde güncellendi.
Tarhana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı toz tarhana
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
5-6 su bardağı su
Tuz
Nane

Yapılışı:
1. Tencerede tereyağı eritilir.
2. Tereyağı biraz kızarınca salça eklenir.
3. Biraz kavrulur. Daha sonra 5-6 bardak kaynamış su eklenir. Tuz eklenir.
4. Bu şekilde en az 10 dakika kaynatılır.
5. Ayrı bir yerde tarhana su ile ezilir. Kaynayan suya karıştırılarak eklenir.
6. Kaynayana kadar karıştırılır.
7. Kaynayınca altı kısılır.
8. Sarımsaklar (sarımsak rendesi ile) rendelenip eklenir.
9. Bu şekilde 10 dakika kaynatılır.
10. Altı kapatılır ve üzerine nane serpilip servis yapılır.
Kutupta Yaz Güzelim (Taze Fasulye)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 kg taze fasulye
2 büyük boy domates
1 fincan sıvı yağ isteğe göre de zeytinyağ
1 tatlı kaşığı deniz tuzu yada 1 yemek kaşığı beyaz sirke

Yapılışı:
1. Öncelikle fasulyelerimizi ayıklayalım istediğiniz gibi kesin kirin ikiye ayırın size kalmış.
2. Daha sonra ben ya deniz tuzuna suya ya da beyaz sirke ile 10 dakika kadar bekletiyorum o sırada domatesleri kup kup ufak doğrayıp yağ ile kavuruyorum.
3. Sonrasında fasulyelerimi yıkamış olup üzerine ekliyorum ve sararıncaya dek hiç su eklemeden kendi öz suyu ile kavuruyorum sık sık karıştırarak baktım.
4. Hafif yumuşaklık olduğu an sarardı bide söndürdüm geniş tepsiye yaydım iyice soğuttum ve kilit hazneli dondurucu poşetlerine böldüm.Pişirmek için kış mevsimine hazırlar😉Afiyet olsun sağlığınıza yarasın sevgiyle kalın🥗
Hardal Soslu Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
250 gram tavuk göğsü
2 tane orta boy soğan
2-3 tane kırmızı biber
2-3 tane yeşil biber
2 tane orta boy domates
1 tane patates (isteğe göre)
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tereyağı
4 tatlı kaşığı hardal
1,5 su bardağı süt
4-5 tane mantar
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ince ince doğruyoruz ve tavaya sıvı yağ ekleyip, tavukları diziyoruz.
2. Bir yandan da biberleri uzun şekilde doğruyoruz. Soğanları, sarımsakları da aynı şekilde doğruyoruz ve onları da ayrı bir tavada pişiriyoruz.
3. Soğanla biberler iyice ölünce, mantarları ilave ediyoruz. Onları da uzun bir şekilde doğruyoruz.
4. Bir süre karıştırdıktan sonra, öbür tavada pişen tavuk göğüslerini biberlerin içine ekliyoruz.
5. Pul biber, karabiber, tuz ekliyoruz.
6. 10 dakika karıştırdıktan sonra, 4 tatlı kaşığı hardalı ve 1,5 bardak sütü de ekliyoruz ve bir 15 dakika kadar da o şekilde pişiriyoruz.
Çikolata Soslu Muffin (Islak Kek Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
1 paket vanilya ( 5 gr )
4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde beyazlaşıp köpük gibi göz göz olana kadar çırpıyoruz.Sütü ve sıvı yağı karıştırarak ekliyoruz.Unu kabartma tozu vanilya ve kakaoyu birlikte eleyip yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp harcı döküyoruz.Muffin yapacaksanız kalıba harcı biraz eksik doldurun!ister tek büyük kek kalıbında ister muffin kalıplarında pişirin.Tek kalıpla Mikrodalga Fırında 8dk da pişiyor. Eğer yarı ölçü pişirecekseniz 4-5 dkyı geçmeyin.
2. Normal fırın da 180°C de 20-25 dk pişirip kurdan veya bıçak batırarak kontrol edin yapışmıyorsa tamamdır :)
3. Mikrodalga Fırın da max derecede(750watt)8 dk da pişirebiliriz kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
4. Kekimiz fırında pişerken sosumuzu hazırlıyoruz.Süt şeker ve kakaoyu birlikte kısık ateşte sürekli karıştırarak eritiyoruz. 3 parça çikolata ekleyip biraz puding gibi kıvam alıp çiğ kokusunu atmasını sağlıyoruz.
5. Muffin kalıplarımda 2 seferde max. Derecede 5 er dk tutarak pişirdim.Kalan harcı kasede 2dk da pişirdim.Toplam 22-24 adet muffin elde edebilirsiniz
6. Üzerine sosu kaşık ile yavaşça döküyoruz.Soğuduktan sonra Hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun sağlıkla kalın :)09. 07. 2016
8. Çikolata Soslu Muffin (Islak Kek Tadında) 09.07.2016 18:07 tarihinde güncellendi.
Sodalı Sütlü Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım fincan süt
Yarım fincan soda
İsteğe göre şeker
Göz kararı türk kahvesi

Yapılışı:
1. Yarım fincan soda ve yarım fincan sütü cezveye koyuyoruz.Şekeri atıyoruz.Kahvemizi koyuyoruz.
2. Karıştırmaya başlayınca köpürüyor bi cezve boyu kadar oluyor.
3. Ateşe koyup köpürmeye başlayınca fincana azar azar kaşık kullanmadan dolduruyoruz.
4. Biraz ateşe koyup kabarınca yine dolduruyoruz.
5. Köpük hafif sönmeye başlayınca tekrar dolduruyoruz. Ama super köpük oluyor afiyet olsun:)
Pratik Limon Soslu Cocostar Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 tepeleme çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 limonun kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kelepçeli kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile kaplanır.
2. Kek için; yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır, daha sonra diğer tüm malzeme eklenip iyice karıştırılır.
3. Kelepçe kalıba boşaltılır, ısınmış 170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
4. Arası için; bir poşet kremşanti ile süt koyulaşıncaya kadar çırpılır, daha sonra kalan tüm malzeme ilave edilir dolaba kaldırılır.
5. Limon kreması için; 2 yumurta el çırpıcısıyla çırpılır tencereye alınır, daha sonra tereyağı hariç diğer tüm malzeme tencereye alınır koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir, ocaktan alınır süzgeçten geçirilir.
6. Tereyağı ilave edilir soğumaya bırakılır.
7. Soğuyan keke kürdan ile delikler açılır.
8. Yarım su bardağı süt ile kek ıslatılır, arası için ayırdığımız karışım eşit olarak keke sürülür.
9. Tamamen soğuyan limon kreması üzerine gezdirilir, 1 gece dolapta bekletilir servis edilir.
Fincanda Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle normal tepsi keki yapar gibi yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Kakao eklenerek iyice karıştırılır.
4. Kek kıvamına gelecek şekilde aldığı kadar un kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır.
5. İstediğiniz boy fincanların içerisi fırça yardımı ile iyice yağlanarak yarısına kadar kek hamurundan dökülür.
6. Bu şekilde hazırlanan fincanlar tencereye dizilir.
7. Tencereye yarısına kadar su koyulur ve kısık ateşte üzerine bez ve kapak örtülerek pişirilir.
8. Kek piştikten sonra fincanlar ters çevirilerek daha kolay çıkması için üzerine nemli bez örtülür. Afiyet olsun
Kabak Tatlısı (Kireçli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 kilo kabak
1 kilo şeker
5 lt su
2 su bardağı taş kireç
Yarım limon

Yapılışı:
1. Derin yaygan olmayan kaba 2 su bardağı kireç (boya kireci değil taş kireç diye geçiyor sanırım) ve 4-5 litre su koyun karıştırın. 30-60 dk bekleyin.
2. Kireç dibe çökecek. Çökünce üstünde ince kireç köpüğü olur onu bir kepçe ile suyu fazla dalgalandırmadan alın.
3. Kabağı önce dilimleyin karpuz şeklinde kabağını soyun.
4. İstediğiniz büyüklükte kesin.
5. Kestiğiniz parçaları çatalla delin 2 tarafından sonra derin bir kaba koyun.
6. Üstünün köpüğünü aldığınız kireç suyunu altının kirecini oynatmadan üstteki berrak suyu kabaklarınızın üstüne kepçeyle yavaş yavaş alıp dökün.
7. Kabaklar tamamıyla kireçli suyun içinde 4-5 saat beklesin.
8. 5 saat sonra çeşme suyunun altında tek tek yıkayın.
9. Sonra bir kazanın içine hepsini koyup.
10. Kabakların üstüne kadar su doldurun 20-30 dk pişirin. Karıştırmayın oynamayın.
11. 20 dk sonra bir tanesini alın pişmiş mi kontrol edin
12. .Dışı hafif sert içi yumuşak olunca ocaktan indirin. Suyunu tamamen dökün. Bir kez çeşme suyu ile tekrar yıkayın onuda dökün.
13. Sonra ikinci kez tekrar kabaklar tencere koyun.
14. Tam üstüne gelecek kadar suyunu ve 1 kilo şekeri gezdirerek dökün.
15. 15-25 dk orta ateş de şerbet orta kıvamda koyulaşana kadar pişirin.
16. Sonra çıkarıp soğumasını bekleyin şerbetini sonra üstüne gezdirirsiniz servis ederken.
17. Aslında yapımı çok basit. ama ben tam yapın eksik olmasın diye ayrıntıları anlattım.
18. Yapınca aynısını yapmış olacaksınız ve bana dua edeceksiniz. sevenler bilir .Kabak tatlısını dimi ;) yapan yakup yiğit ;)
Fırında Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1,5 çay bardağı pirinç
2 su bardağı şeker( tatlıyı sevenler yarım bardak kadar daha ilave edebilir)
1 paket vanilya
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 litre süt

Yapılışı:
1. Pirinçleri 1 litre suda haşlayın. Pirinçler yumuşayınca 1 litre süt ile şekeri ilave edin.
2. Sütü yavaş yavaş, karıştırarak ilave edin.
3. Sütün kaynamasına yakın bir bardak suda ezdiğiniz 3 yemek kaşığı pirinç ununu ilave edin.
4. 10 dakika kadar daha kaynatın, bu arada kıvamı da koyulaşacaktır.
5. Ateşten almadan önce vanilyayı ilave ederek ısıya dayanıklı kaselere alın. Yaklaşık 10 kase sütlaç çıkıyor.
6. Kaseleri fırın tepsisine dizin. Sütlaçların tabanlarının yanmasını önlemek için tepsiye su koymayı unutmayın.
7. Yani kaseleri suyun içine oturtturuyorsunuz. Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sütlaçları sürün.
8. Sık sık kontrol ederek çok fazla yanmalarını önleyin. Sonuçtan memnun kalacağınıza eminim. Afiyet olsun..
Hayırlısı  Hoşafı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane yeşil elma
1 su bardağı vişne
8 bardak su
1 tane çubuk tarçın
7-8 tane karanfil
1 tatlı kaşığı zencefil
1, 5 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Satın aldığımız şerbetten esinlendim ve evde bulunan malzemelerden bu hoşafı yaptım o yüzden nasıl olacağını bilmediğimden adını hayırlısı koydum 😊 Biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz. Elmaları doğruyoruz vişneyi suyu karanfili zencefili suyu koyup kaynatıyoruz. Elmalar yumuşayınca şekerini ilave edip birazda öyle kaynatıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. İster taneleriyle hoşaf niyetine isterseniz süzüp şerbet niyetine tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Hayırlısı  Hoşafı 09.06.2016 09:36 tarihinde güncellendi.
2 Portakal 2 Limon İle Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane portakal
2 limon
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 buçuk litre su

Yapılışı:
1. Merhabalar,Harika çok lezzetli bir limonata tarifi vermek istiyor.Sizde benim gibi hazır meyve sularını almıyorsanız bu tarif tam size. Buyrun yapımına geçelim.Limon ve portakalı bir gece dondurucuda bekletelim(ben bir ay öncesinden koymuştum) ve çıkarıp 10 veya 15 dk bekletip yıkayalım. Bıçakla parçalara bölüp rondaya koyalım .Üzerine toz şekeri ekleyip püre haline getirelim.Büyük bir kaba alıp üzerine suyunu ve limon tuzunu ekleyelim o şekilde bir saate yakın dursun ara ara karıştırın. Bir tülbent veya süzgeçle süzelim ve posasını iyice sıkalım. Mis gibi meyve suyumuz hazır. Afiyet olsun.
2. 2 Portakal 2 Limon İle Meyve Suyu 15.05.2018 10:48 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Kayısı Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yaşındaki kızıma üç gündür yediremediğim kayısıları püre yapıp yedirdim 😄 Nostalji oldu
5-6 adet kayısı
2-3 adet bebe bisküvisi

Yapılışı:
1. Kayısılar ikiye bölünür ve 2-3 dakika buharlı pişirici de pişirilir. Üzerine bisküviler de konularak parçalanır. Meyve pürelerini 3-5 dakika, sebze pürelerini, sebzenin türüne göre daha uzun bir sürede hazırlayabilirsiniz. Sebze pürelerini hazırlarken bebeğinizin ayına göre daha besleyici olması açısından içine 1-2 çay kaşığı irmik ekleyebilirsiniz.
2. Bebekler İçin Kayısı Püresi 12.06.2016 15:07 tarihinde güncellendi.
Sosisli Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Alabildiği kadar un
Yeteri kadar sosis

Yapılışı:
1. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve yoğurt bir kaba alınıp karıştırılır. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan iri mandalina boyunda bezeler alınıp resimdeki gibi açılır hamur dörde kesilir ve arasına sosis koyulup resimdeki gibi katlanarak bol kızgın yağın içinde pişirilir
2. Sosisli Hamur Kızartması 26.01.2016 18:43 tarihinde güncellendi.
Fırın Poşetinde Baharatlı Sebzeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 tane patates
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane büyük soğan
3 diş sarımsak
2 tane havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Patateslerin, havuçların kabuklarını soyun.
2. Patatesleri iri iri parmak şeklinde doğrayın, havuçları da halka halka doğrayın.
3. Soğanı, biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
4. Sebzelerin hepsini bir kaseye alın. Üzerine baharatları, zeytinyağını ve suyu ekleyin. Karıştırın.
5. Sebzeleri fırın poşetinin içine koyun.
6. Poşetin kenarını bükün. (Ve poşetin üzerine bıçakla 3-4 tane çizik atın. Çünkü sebzelerimiz fırında pişerken poşet şişecektir,
7. Poşetin patlamaması için bıçakla kesinlikle poşetin üzerine 3-4 tane çizik atın. )
8. Sebzelerimizi önceden ısıtılmış 185 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. AFİYET OLSUN. 😘😘😘
Rulokatlı Pasta (Hazırı Aratmaz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket pasta tabanı ( yani 3 adet)
2 paket pasta kreması
2 paket krem şanti
3 paket fındıklı draje
2 paket büyük boy rulo kat
1 litre süt
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Oldukça basit hazır malzemelerden ani gelen misafirler için nefis pasta tarifimiz için hazırlanışa geçiyoruz, pasta kreması ve krem şantiyi paketlerin arkasında yazılan hazırlama şekline göre ayrı kaselerde hazırlayalım, pasta tabanlarını sütle ıslatıp en alt kattan en üst kata kadar pasta kreması ile kaplayalım, her kat için damla çikolata fındıklı draje ile süsleyelim ,en üst katı yerleştirdikten sonra krem şanti ile kaplayıp üzerini fındıklı draje ile boşluk kalmayacak kadar yerleştirin, kaplanan pastanın kenarlarını rulo katlar ile çit şeklinde boşluksuz dizelim, pastamız servise hazır ,afiyet olsun.
2. Rulokatlı Pasta (Hazırı Aratmaz) 31.10.2016 09:08 tarihinde güncellendi.
Kırık Kalp Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Adet yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı un
1. 5 Su bardağı nişasta
1 Çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Yağ, pudra şekeri, yumurtayı kaba alıp karıştıralım. Sonra sütü ekleyip tekrardan karıştıralım. Nişasta ve unu da ilave edip hamuru 5 dakika yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp oklava yada merdane ile 1 cm kalınlığında açalım. Kurabiye kalıbı ile şekil verelim. Bir bardağa biraz su alalım bir tabağa da az kakao alalım. İnce uçlu bir bıçağı önce suya sonra kakaoya batıralım ve kalp şeklindeki kurabiyelerin ortasına fazla bastırmadan kırık kalp şeklini verelim. Yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında ortalama 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun :)
2. Kırık Kalp Kurabiyesi 26.10.2016 10:56 tarihinde güncellendi.
Bir Çilek Tut Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr çilek
75 gr sütlü çikolata
15 gr pudra şekeri
200 gr lokum
20 gr badem
4 top Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma

Yapılışı:
1. Çikolatalarınızı benmari usulü ile eritin.200 gram çileğinize pudra şekeri ekleyip çatal yardımıyla ezin.Geri kalan çilekleri dilimleyin.Önce dilimlediğiniz çileklerinizi sonra lokumları daha sonra da ezdiğiniz çilekleri 4 ayrı kaba eşit şekilde bölerek koyun.Hazırladığınız kabın en üstüne bir top Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma koyup üzerine hazırladığınız erimiş çikolatayı dökerek servis edin.
2. Bir Çilek Tut Tatlısı 06.06.2016 12:28 tarihinde güncellendi.
Muradiye Çorbası (Yöresel)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
1 adet kabak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 adet et bulyon(isteğe göre)

Yapılışı:
1. Önce tavuk etini, kabak ve havuçu küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı koyup önce etleri iyice pişirin sonra kabak ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun.
3. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kabak ve havuçlar az pişene kadar kaynatın üzerine arpa şehriyeyi ilave edip şehriyeler şişene kadar kaynatın.
4. Yoğurt ve unu karıştırıp yarım çay bardağı su ile açın kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp yoğurda karıştırın bunu yapmamızın sebebi yoğurdu ilave edince kesilmemesi içindir.
5. Yoğurdu çorbaya ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyin.
6. İsteğe göre et bulyonu da ekleyin. Eğer bulyon koyarsanız tuzunu az ilave edin.
7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
8. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağlı naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. AFİYET OLSUN. 😋😋