Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Enfes Lazanya
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
12 yaprak lazanya
400 g kıyma
2 adet soğan
Göz kararı yarım kâse kadar bezelye
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz, Kimyon, Biraz nane

Yapılışı:
1. Öncelikle tavada soğanları kavuralım kıymayı ekleyelim, sarımsak baharatlar ve tuzu da ekleyerek kavuralım.
2. Sonra başka bir tencerede beşamel sosu hazırlayalım.
3. Tereyağı ve sıvı yağı eritelim unu ekleyelim kokusu çıkınca kavrulmuş demektir, ardından sütü de ekleyelim sürekli karıştıralım.
4. Lazanyaları kuru koyacağımız için beşamel ve kıymanın sosunun cıvık olması gerekiyor.
5. Sırasıyla en alta beşamel sos, lazanya kıyma koyalım ve kıyma üzerine beşamel dökerek 4 kat yapalım.
6. En üste lazanya, beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyerek fırına verelim.
7. Üzeri kızarınca alıp servis edelim.
Browni Tadında Kakaolu Çatlak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gr kakao
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı mikser ile çırpıp sıvı yağ ve kakao ekleyelim.
2. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çatalla yoğurur gibi karıştıralım ele yapışan hamur olacağı için yoğurma ya gelmiyor ☺️
3. Üzerini streçleyip buz dolabında 1 saat dinlensin sertleşip yuvarlaması ve ele yapışmaması için.
4. Tatlı kaşığı yardımıyla alıp elde yuvarlayın sonra pudra şekerine bulayın.
5. Bu arada fırını açın 170 derecede önceden ısıtılmış olsun.
6. Biraz mesafeli yerleştirin yapışmasın birbirine.Bu ölçüye göre 25 adet çıktı.
7. Şimdiden yapacakların eline sağlık favori kurabiyeniz olacak ve bir yiy.en bir daha isteyecek 🤗
Patlıcanlı Nefis Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 yufka
6 patlıcan
1 orta boy soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 orta boy domates
1/2 (yarım) maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ(1/2 (yarım) çay bardağı)

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Tencereye yağı alıp küp doğradığımız soğan ve biberleri kavuralım yumuşayınca küp doğradığımız patlıcanları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Tencere kapağını kapatın ve 10 dakika yumuşamasını bekleyin sonra kapağını açıp küp doğradığımız domatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Domatesler suyunu çekince baharatları ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatın ve ince ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz. Şimdi sosumuzu hazırlayalım. Bir kapta sos malzemelerini karıştıralım. Sonra Fırın tepsisini yağlayıp ilk yufkamızı büzüştürerek serelim sostan bir kaç kaşık sürelim. İkinci yufka da aynı işlem uygulanır üçüncü yufka serilir ve iç harç dengeli bir şekilde yufkanın üzerine dağıtılır. 4. Yufka harcın üzerine açılır sos yine dökülür 5. Yufka aynı işlem. En son 6. Yufka ile son katı kapatıyoruz. Bir kaç kaşık kalan sosa bir yumurta ekleyip iyice karıştırın ve yufkanın her yerine sürün 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Not: üzerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.Afiyet olsun:)
2. Patlıcanlı Nefis Börek 15.05.2016 17:55 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Un Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 çorba kaşığı sıvı yağ
6 çorba kaşığı un
3 diş sarımsak
kekik
pulbiber
1 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurta
tuz

Yapılışı:
1. Sıvı yağ ile un 3-4 dakika kavrulur. Soğuk su eklenir. Miktar veremiyorum çünkü göz kararı koydum. Hani hazır çorba yaparsınız ya o kıvamda olacak sonradan koyulaşıyor. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca sarımsak, kekik, pul biber ve tuz eklenir. Diğer tarafta yumurta tereyağında pişirilir, ufalanır ve çorbanın içine eklenir. 10 dk daha kaynatılır. Servise hazır.
2. Yumurtalı Un Çorbası 20.12.2015 22:58 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Sebzeli Kemik Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 havuç
1 patates
Bir kaç parça kemik

Yapılışı:
1. Kemikleri yıkayalım, 5 dk haşlayalım. Sonra o suyu dökelim (amaç kemikten çıkan kirli suyu arındırmak) tekrardan temiz bir suyu tencereye alın kemikleri koyun üzerine havuç ve patatesi rendeleyin. Ortalama 1 saat kaynatın, daha sonra suyunu süzün, alın. Cam kavanoza koyun, kemikleri atın. Suyu dolaba kaldırın, daha sonra sebze maması yaptığınızda sudan biraz biraz kullanın afiyet olsun bebişlere. 😗😗
2. Bebekler İçin Sebzeli Kemik Suyu 05.12.2015 18:13 tarihinde güncellendi.
Vişneli Topkapı Sütlacı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 küçük boy kase osmancık pirinç
1 su bardağı tozşeker
2 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu

Yapılışı:
1. Pirinci yıkayalım tencereye koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
3. Pirinç yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Sütümüzü ekleyelim çok kısık ateşte 5 dk pişirelim.
5. Şekeri ekleyelim karıştıralım erisin.
6. Nişastayı pirinç ununu birazcık su ile eritelim.
7. Sütlacın sütünden alıp karıştıralım yavaş yavaş sütlaca karıştırarak ekleyelim.
8. Yumurta sarısını 2-3 yemek kaşığı su katıp çırpalım sütlaca karıştırarak yumurta sarısını katalım vanilyaları ekleyelim.
9. Tekrar karıştıralım göz göz pişti mi ocağın altını kapatalım bir kepçe ile kuplara pay edelim iki dk soğuyunca tarçın serpelim.
10. Diğer tarafta vişneli malzemeleri tencereye koyalım göz göz olana dek pişirelim kuplara sütlacın üzerine pay edelim biraz üzeri soğuyunca arzuya göre süsleyelim. Afiyet olsun
Portakallı Nişastalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Çeyrek portakal suyu
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. 1 paket kremayı ve vanilyayı ekleyelim 20 saniye daha çırpalım.
3. Daha sonra aroma vermesi için portakal suyu ve rendesini koyalım.
4. Son olarak nişasta ve kabartma tozumuzu ekleyip kek kalıbımıza alalım.
5. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 45-50 dakika içini çekene kadar pişirelim.
Hazır Kekle Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket Hazır Kek
1 paket kakaolu puding
1 litre süt
2 adet muz
1 paket damla çikolata ( isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingimizi arkasında yazan tarifimize göre hazırlanıyoruz ve hazırladığımız pudigimizi dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Kekimizi servis tabağına alalım 1 su bardağı sütümüz ile kekimizi ıslatıyoruz hazırladığımız pudigimizin yarısını kekimizin üzerine sürüyoruz .
3. Üzerine dilimlediğimiz muzlarımızı yerleştirip aralarına damla çikolataları serpiyoruz.
4. Kekimizin diğer parçasını üzerine kapatıp sütümüz ile tekrardan ıslatıyoruz ve kalan pudingimizi üzerine sürüyoruz.
5. İster muzla ister renkli şekerlemeler ile süsleye bilirsiniz :)AFİYET OLSUN ♡
Donat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 paket ınstant maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Süt ,maya, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıyoruz .
2. Kabarana kadar diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz .
3. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat mayalandırıyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını deliyoruz.
5. Sonra kızgın yağda kızartıyoruz .
6. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz, üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz .
Bal Kabak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 tane Hokkaido bal kabağı
1-2 yemek kaşığı vegeta
2 tane soğan
250 ml sıvı krema
1 litre kaynamış su
2 tane havuç

Yapılışı:
1. İlk öncelikle soğanları küçük yemeklik doğrayıp, önceden zeytin yağ koyduğumuz tencerede kavuruyoruz. Ardından kaynamış olan 1litre suyumuzu ekliyoruz ve vegetayı da ekliyoruz. Ondan sonra kabaklarımız ile havuçları da küçük küçük doğrayıp suyumuza ilave ediyoruz. Bu karışımı 20 dakikaya kadar kaynatıyoruz en yüksek derecede. Kaynadıktan sonra el blendırıyle çorbamızı püre haline getiriyoruz. En son sıvı kremayı da ekleyip bir kez daha kaynatıp çorbamız hemen servise hazır. Afiyetler olsun :)
2. Bal Kabak Çorbası 18.09.2016 21:29 tarihinde güncellendi.
Kolay Ve Sağlıklı Sütburger
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz kremşanti

Yapılışı:
1. Şimdi önce kremasını hazırlayalım. Biz pankekleri yaparken soğuya dursun. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alalım.
2. Çırpıcıyla güzelce karıştıralım ve ocağa alalım. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
3. Kaynamaya başlayıp koyulduğunda bir tatlı kaşığı tereyağı ve vanilya ekleyelim.
4. Karıştırarak yağın erimesini sağlayalım ve ocaktan alalım.
5. İlk sıcaklığı çıkıp hafif ılıdıktan sonra iki yemek kaşığı toz kremşantiyi koyup karıştıralım. Süt kokulu kremamız hazır.
6. Pankek için derin bir kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı alalım güzelce çırpalım. Ne çok koyu olsun ne de çok sıvı.
7. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un ilavesi yaparak çırpalım.
8. Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp güzelce ısıtalım.
9. Isınan tavaya karıştırdığımız harçtan bir yemek kaşığı dökelim. Şuna dikkat edin📌 hepsinin aynı boyutta olması için, resimde gösterdiğim gibi hep aynı noktadan dökün kendisi yayılsın. Ve her seferinde aynı kaşıkla aynı miktarda bir yemek kaşığı alın aynı boyutta olacaklardır.
10. Aralıklarla iki üç tane aynı anda pişirebilirsiniz. Pişmiş mi diye altına sık sık bakmayın. Yukarısı göz göz olunca pişmiş demektir. Zaten tavadan da kolaylıkla çıkacaktır. Böylece istediğimiz rengi ve görüntüyü elde etmiş olacağız;))
11. Göz göz olan pankeklerimizi ters çevirip diğer yüzünü de pişirelim. Ve tepsiye alalım.
12. Bütün harç bu şekilde bittikten sonra soğuyan pankeklerimizin içine soğumuş kremadan bir iki tatlı kaşığı koyup diğer bir pankekle kapatalım.
13. Üzerini benmari usülü erittiğimiz çikolata ile süsleyebiliriz. Yada istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz;)
14. Ben bu ölçülerle 21 adet elde ettim isterseniz malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz. Gerçekten harika bir lezzet. Mutlaka denemenizi isterim. Şimdiden kolay gelsin ve afiyetle yiyin;)) sevgiler ❤️
Kalplere Tebessüm Bırakacak Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1’er paket k. tozu ve vanilya
3 su bardağı Un
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Yapılışı:
1. Kek için malzemelerimizi uygun bir kaba alarak standart kek şeklinde hazırlıyoruz. Ununu da ekledikten sonra gıda boyasını ekliyoruz.
2. Kalıbımızı yağlayıp harcımızı döküyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
3. Olan kekimizin ılk sıcağı çıktıktan sonra hazırladığımız nescafeyi uygun miktarda gezdiriyoruz. Bu ara fazlalıkları kekimizin üstünden alıyoruz çünki rondodan geçirip üstüne kullanacağız.
4. Krem şantimizi hazırlayıp kekimizin arasına koyuyoruz.
5. Ardında üst katı koyup pasta kremasını hazırlayıp güzelce etrafına yayıyoruz.
6. Son olarak kekten aldığımız fazlalık bombelikleri rondoda ufalayıp kekimizi süslüyoruz.
7. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.Sevgiler gününüz yıldönümleriniz için pratik kalbe bir tebessüm bırakıcak tad. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun. 🥰
Patates Sandalında Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 4 adet orta boy patates
1 buçuk tavuk göğsü
Yarım su bardağı kaşar rendesi
1 dolu yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup ortadan ikiye kesiyoruz. ortalarını kaşık yardımıyla hafif oyuyoruz.
2. Tavuk sotesi için tavukları minik minik doğruyoruz.
3. Soğanı da minik doğruyoruz. tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıyoruz.
4. Renkleri dönünce soğanı ekliyoruz kavurmaya başlıyoruz.
5. Soğanlar diriliğini tamamen kaybedince sarımsağı rendeliyoruz.
6. Az daha kavurup salçayı ekliyoruz salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
7. Tuzu kekik ve karabiberi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
8. Daha sonra başka bir tavada kızgın yağda oyduğumuz patatesleri kızartıyoruz.(ben sandallarda tavukların gözüktüğü görüntüyü sevdiğim için kaşar peynirini alta koydum. ama siz en üstüne de koyabilirsiniz. ) kızaran patateslere tavuk soteyi ekliyoruz.
9. En üstüne de kaşar rendesi koyup fırında 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🤗
Teremyağlı Portakallı Bitter Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 portakal rendesi
1 paket kare % 70 bitter çikolata
1 çay bardağı kuru meyve
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında ki teremyağ ve pudra şekeri öncelikle yoğurma kabında iyice birbirine yedirilir.
2. Sonra sırayla yumurta,yoğurt,nişasta,kabartma tozu ilave edip, yoğurmaya devam edilir.
3. Sert olmayacak şekilde un ilave edilip, yoğrulur.
4. Çikolatayı bıçakla doğrayın ve bir portakalı rendeleyin. Meyveleri de hepsini hamura ekleyin iyice yedirin.
5. Hamuru ikiye bölün istediğiniz kalınlıkta hamuru uzunlamaya yuvarlayın ve 10 dk buzdolabına koyun kolay kesilmesi için.
6. Çıkarıp keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlıkta kesin yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yatık olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ben biraz fazla pişmiş seviyorum üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Doğum Günü Pastası (Eşime Özel)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Pandispanya için derin bir kap alıyoruz içine yumurta sarısı mı ve şekeri koyup çırpıyoruz.
2. Köpük köpük olunca çırpmayı bırakıp unu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
3. Diğer bir taraftan da turta aşkları ve tuzu köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
4. Sonra diğer karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kalıba döküp 190 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
5. Diğer taraftan kremalı hazırlıyoruz bir tencereye süt ,yumurta sarısı, şeker ,un ve nişastayı koyup güzelce çırpıyoruz.
6. Pişirmeye başlıyoruz.
7. Ocaktan indireceğimiz sırada tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
8. Soğuyunca da toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
9. Üzeri için iki paket krem şantiyi az sütle çırpıp hazırlıyoruz ve pasta yapımına geçiyoruz.
10. Pandispanyayı sütle yumuşatıp üzerine krema sürüyoruz onun üstüne de dilimlenmiş çilekleri ve çikolata toplarını serpiştirip üzerine diğer pandispanya parçasını kapatıp krem şantiyle kaplıyoruz.
11. Güzelce donması için dolaba koyuyoruz.
12. Üzerini süslemek için şeker hamurundan figürler yapıyoruz donan pastamızın zerine şeker hamuru modellemelerimizi yerleştiriyoruz.
Enfes Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket dilediğiniz makarna
300-400 gr kadar kıyma
1 büyük boy domates
1 adet biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
Kimyon, karabiber, tuz, kekik
1 adet sarımsak
Yarım kilo yoğurt

Yapılışı:
1. Önce soğanları kavurup, sonra kıymayı ekleyip, biraz daha kavuralım. Biberleri de ekleyip, biraz daha kavuralım ve son olarak domatesleri de ekleyelim ve domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Ardından biraz tuz, karabiber, kimyon ve çok az kekik ilave ettikten sonra 1 tatlı kaşığı toz biber ile ve edelim. Karıştırıp, altını kapatalım.
3. Makarnayı haşlayıp, süzdükten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım. Ben yoğurt un kıvamını koyu daha çok seviyorum. Siz kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
4. Üzerine yağı biraz kızdırıp, altını kapatın ve içine toz biber ekledikten sonra makarnanınızın üzerine gezdirin ve son olarak kıymanızı da üzerine ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Benim vazgeçilmez yemeğim ❤🍝
Tırtıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağ yada margarin (ben tereyağ kullandım daha yumuşak oluyor)
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı un kullandım ben ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri koyup yağımızı elimizle eritiyoruz. Ununu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Sonra tırtıl şekilli kalıbımızla şekil çıkartıp tepsiye diziyoruz. 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Üzerine piştikten sonra pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.
2. Tırtıklı Kurabiye 11.12.2015 13:26 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Hardallı Salatalık Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet salatalık
Yaklaşık 2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kuru veya taze dereotu
Tuz

Yapılışı:
1. Salatalığı ince halka halka kesiyoruz. Bir kabın içerisine yoğurt, hardal, dereotu ve tuzu alıp iyice karıştırıyoruz. Doğradığımız salatalıkları da ilave edip tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına aktarıyoruz.
2. Yoğurtlu Hardallı Salatalık Salatası 06.03.2016 09:35 tarihinde güncellendi.
Yaş Pasta (Kelepçeli Kalıp Olmadan Pandispanya)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Su bardağının yarısı kadar maden suyu (sade soda)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içinde öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Sonrasında sıvı yağ maden suyunu ekleyip 5 dakika boyunca çırpalım.
3. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim.
4. Pişirme kağıdı serili borcam tepsiye döküp 180 derecede pişirelim.
5. Ben görselde olduğu gibi kakaolu krem şanti ve pembe toplarla süsledim.  Tercih sizin.
6. Eminim ki mükemmel bir pandispanya elde edeceksiniz. Afiyet olsun. 😊￼
Haside
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bardak un
1 su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
2 kaşık tereyağı eritilmiş
Üstüne tarçın ve ceviz yakışıyor

Yapılışı:
1. Unu kavuruyoruz, ardından suyu ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz, içine şekeri ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz ,servis tabağına alıp tereyağı döküyoruz ve tarçın cevizle taçlandırıyoruz. Basit ve tatlı krizleri için ideal😘
2. Haside 08.04.2016 14:07 tarihinde güncellendi.
Somonlu Makarna (Lezzetli Enerji Deposu)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
400 gram somon
Yarım paket makarna
200 gram ıspanak
1 adet kuru soğan
200 gram mantar
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle somonları yağlayıp tuzladıktan sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
2. Tencere makarnayı haşlıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede doğranmış mantarı, soğanı ve sarımsağı soteliyoruz. En son ıspanakları ekliyoruz.
4. Bu malzemelere haşlanıp suyu süzülmüş makarnayı ekliyoruz.
5. Pişen somonları küp küp kesip tencereye ekliyoruz.
6. Hepsini hafif karıştırdıktan sonra somonlu makarnamız hazır.
7. Çok hafif ve sağlıklı besinlerle dolu muhteşem bir makarna tarifi. Afiyet olsun!
Hingel (Çorum Hingeli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çorba kasesi un
3 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar su ( Kulak memesi kıvamından bi tık sert olacak şekilde )

Yapılışı:
1. Bir kaba un, tuz, yumurtayı karıştırıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert bi hamur elde ediyoruz.
2. Oklavayla ince hamur açtıktan sonra bardakla yuvarlaklar kesip içerisine kıyma koyup kapıyoruz.
3. Kaynayan suya atıp 5 dk pişiriyoruz.
4. Üzerine tereyağ eritip yoğurtla ve salça sosla servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😋
Kırmızı Pancar Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bağ yapraklı kırmızı pancar
1 adet soğan
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Kırmızı pancar sapı ve yaprakları ile sirkeli suda bekletilip yıkanır.
2. Ardından önce saplar ince ince doğranır tavaya alınan saplar bir bardak su ile haşlanır.
3. Suyunu çektikten sonra soğanlar eklenerek kavrulur.
4. En son yapraklar eklenerek hep birlikte sotelenir, sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun
Bebekler İçin Ev Yapımı Katkısız Lor Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre pastörize süt
Yarım çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı ev yapımı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:
1. Tencereye sütü ekleyip ocağa alıyoruz.
2. Limon suyunun içene tuz ve sirkeyi ekleyip kaynayan sütün içine ekliyoruz. Tahta kaşıkla karışmasını sağlıyoruz.
3. 3 dakika bu şekilde kaynatıyoruz.
4. Süt kesilince ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra süzgeçten geçirip suyunu bırakmasını sağlıyoruz. Kuruduktan sonra lor peyniriniz hazır. Dilediğiniz gibi bebeğinize verebilirsiniz.İster kahvaltıda ister çorbalarına ekleyebilirsiniz.Not: 1. Elma sirkesi yerine üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz.2. Günlük süt veya güvendiğiniz yerden alıp kullandığınız açık süt kullanabilirsiniz.3. Benim bebeğim 1 yaşından büyük olduğu için tarife tuz ekledim. Daha küçük bebeklerin tarifine tuz eklenmemeli.4. Tarifden kalan yeşil suyu yani peynir altı suyunu dökmeyin bebeğinizin çorbalarına ekleyebilirsiniz. Çok önemli bir protein kaynağıdır. 👍😊Afiyet olsun. 🌷
Karpuzlu Kırmızı Pancarlı Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Kalın 2 dilim karpuz
2 tane orta boy kırmızı pancar
3 tane yerli muz
1 portakal
3 yemek kaşığı pirinç patlağı veya yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı keçi boynuzlu chia tohumlu fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 avuç çiğ fındık
1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
1 Limonun suyu (Ben dondurduğum limon parçalarından kullandım)

Yapılışı:
1. Karpuzları küçük küçük kesin, çekirdeklerini temizleyin.
2. Sürahiye doldurup derin dondurucuya kaldırın.
3. Muzları iri dilimler halinde kesin ve derin dondurucuya kaldırın.
4. Kırmızı pancarları çiğ olarak kullandım.
5. Kabuklarını soyun, mutfak robotundan çekin ve buzdolabına kaldırın.Siz hazırlıklarınızı yaparken 15 dakika kadar buzdolabında kalıp soğusunlar.
6. Tam buzlu olarak kullanmak için değil, soğuması ve çok az sertleşmesi için derin dondurucuya kaldırıyoruz.
7. Büyük boy bir sürahi kullanmanızı tavsiye ederim.
8. Karpuzu blender ile biraz karıştırın, parçalanıp diğer malzemelere yer açılsın.
9. Üzerine muzu, kesilmiş portakal dilimlerini ve pancarı ekleyin.
10. Fındık, tarçın, zencefili ekleyerek karıştırmaya devam edin.İsterseniz buz parçaları ekleyerek karıştırabilirsiniz.
11. Benim derin dondurucumda donmuş limon suyu her zaman oluyor.3 parça kullanmam yeterli oldu.
12. Tüm malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar blender ile bir iki dakika karıştırın.Soğuk servis yapın.Afiyet olsun.
Uzun Makarna (Püf Noktalarıyla)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket uzun makarna
1 tane küçük soğan
1 yumuşak domates
2. 5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber
3 çay kaşığı nane
2 tatlı kaşığı tuz
1. 5 litre kaynar su

Yapılışı:
1. Öncelikle uzun makarnaları ortadan ikiye kıralım.
2. Kaynar su ve tuz koyduğum tencereye boşaltalım ve 2 yemek kaşığı yağ da koyalım 5 dk bir karıştırın birbirine makarnalar yapışmasın.
3. Yaklaşık 10 dk iyice pişene kadar pişirelim.
4. O pişerken soğanları doğruyalım.
5. Domatesi rendeleyelim.
6. Makarnamız pişince suyunu yarım çay bardağı kadar ayıralım.
7. Soğanları kavuralım.
8. Sonra salçayı da koyalım kavuralım.
9. Domatesimizi de koyup biraz karıştıralım.
10. Baharatları makarna suyunu boşaltalım.
11. İki dakika kaynadıktan sonra makarnayı da koyalım güzelce karıştıralım. Makarnamız hazır. Çocuklarımızın en sevdiği makarna türü mutlaka deneyin Canlar. Hayirli Akşamlar Olsun insallah😊⚘
İrmikli Çikolatalı Bayram Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Bir kenara alarak yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Biraz soğuduktan sonra kıvam alması için dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
4. Bir kaseye su alarak elimizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarlıyoruz.
5. Hindistan cevizinin içine atarak her tarafını bulayıp ortasını hafif çukurlaştırıyoruz.
6. Çukurlara benmari usulü eritilmiş ya da hazır çikolata sosu yerleştiriyoruz.
7. İsteğe göre süsleyerek dolapta dinlendirip servis ediyoruz. 🍫🍧