Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yulaflı Meyveli Kahvaltım
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük su bardağı (250-300 ml) süt (ben su ile karışık yapıyorum)
4 yemek kaşığı yulaf
1 muz (Veya herhangi bir meyve)
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Sütü ve yulafı küçük bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Bu arada meyvelerimizi küçük küçük dilimliyoruz.
3. Sütü biraz kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
4. İçine meyveyi ve tarçını karıştırıyoruz.Ve. servise hazır:)Afiyet olsun♡
Roka Salatası (Balık Salatası)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Büyükçe bir bağ roka
1-2 orta boy domates
Sarımsak
Nar ekşisi
Limonsuyu
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Tarifim için büyükçe bir bağ roka kullandım,yıkandı iyice kurutuldu. Lezzetli yeşil salatalarınızda yeşillikleri mutlaka iyi kurutun,sulu sulu yeşillikler salatanın tadını bozuyor.
2. Elinizle iri doğradığınız rokaları salata kabına alın, domateslerinizin kabuğunu soyun,çok küçük olamayan küp halinde doğrayın.Sarımsakları eziciden geçirin.
3. Salatanızı nar ekşisi,limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirin.
Karamel Soslu Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt (5 bardak)
1 su bardağından bir kaşık eksik un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemelerini vanilya ve margarin hariç bir tencereye alıyoruz ve karıştırıp ocağı koyuyoruz .Kaynayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra vanilya ve margarini ekliyoruz ve bardaklara yada cuplara dolduruyoruz. Karameli için bir tavada şekeri yakmadan eritiyoruz.Nişasta ve suyu karıştırıp karamele ekliyoruz. Margarini de ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Dikkat edin efendim karamel suyu koyunca donacaktır ama daha sonra yavaş yavaş eriyecektir .Sabır gerektirir. En son karameli de barakalardaki muhallebilerin üzerine paylaştırıyoruz. Afiyet olsun:)
2. Karamel Soslu Muhallebi 25.07.2016 19:51 tarihinde güncellendi.
Bol Sulu Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 tepeleme tatlı kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak şeker ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpıyoruz.
2. Ardından karışımımıza yağı, kakaoyu ve sütü koyup çırpıyoruz.
3. Çırptığımız kakaolu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.
4. Kalan karışıma unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz.
5. Geniş bir cam borcamı yağlayıp kek karışımımızı döküyoruz.
6. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz ve yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra eşit dilimlere ayırıyoruz ve dilimlere kürdanla delikler açıyoruz.
8. Ayırdığımız karışıma yarım çay bardağı süt ve bir çay kaşığı kakao ekleyip karıştırıyoruz.
9. Sosu dilimlere eşit olarak paylaştırıyoruz.
10. İsteğe göre hindistan cevizi veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun. ☺
Mersin Sini Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 patates
6 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı biber salçası
1 fiske tuz
Su

Yapılışı:
1. Kıyma 1 bardak su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur. Suyunu çekince Küçük küçük doğranan soğanlar eklenir salçası baharatları eklenir ocaktan alınır maydanoz eklenir. Geniş bir kaba 6 çay bardağı köftelik bulgur konur. İçine 1 çay bardağı irmik konur ve ıslatılır şişmesi beklenir. Salçaları bırakılır. Tuzu atılır ve ortalama 2 bardak unla yoğurulur. Haşlanan patatesler elde ezilerek karışıma eklenir ve iyice yoğrulur. Harcın yarısı bir tepsinin dibine yayılır. (Elinizi sıvı yağ batırarak daha kolay yayabilirsiniz). Üzerine iç harç serilir ve kalan harçla üzeri kapatılır.Üzerine sıvı yağ gezdirilip bıçakla dilimlenir 1 çay bardağı su dökülerek 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir
2. Mersin Sini Köftesi 23.05.2016 17:09 tarihinde güncellendi.
Altın Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul biberi
1 kase yoğurt

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır.
2. Sabah ve akşam yemeklerden birer saat önce 3 çay kaşığı yenir.
3. Yanında da arkalı su içerseniz bide biraz spor da yapınca bir ayda 6 kilo verebilirsiniz bununla birlikte yediklerinize de dikkat etmeyi unutmayın. 🤗Tansiyonu ve şekeri olanlar denemesin bide hamileler bu benim bir günlük karışımım bitince akşamdan hazırlıyorum sabah kahvaltıdan önce yiyorum. Herkese bol egzersizler diliyorum 😊
Şevketi Bostan
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo şevketi bostan
300 gram kuzu kuşbaşı
1 adet büyük boy soğan

Yapılışı:
1. Soğanımızı yemeklik doğrayın tenceremize alıyoruz. Üzerine kuşbaşı etlerimizi koyup etin rengi dönene kadar kavuruyoruz.Üzerine 1 parmak kalınlığında yıkayıp doğradığımız şevketi bostanları koyuyoruz.Tuzunu serpip kapağını kapatalım.Şevketi bostan et gibidir pişmesi uzun sürer o yüzden 1 saat kısık ateşte pişiriyoruz.Altını kapattıktan sonra 1 yumurta ve 1 limonu çırpıyoruz. Yemeğin suyundan alıp yumurtalı limon karışımını çırpmaya devam ediyoruz. Yavaşça yemeğimizin aralarını açarak terbiyesini ekliyoruz.Karabiber çok yakışır :)Nefiiiissss, afiyet olsun
2. Şevketi Bostan 11.02.2016 21:31 tarihinde güncellendi.
Pazı Kavurması (Kıymalı)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 bağ pazı
200 gram kıyma
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
2 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.
2. Kıyma, yeşil ve kırmızı biberler de eklenir ve kavrulur. Salçası da eklenir.
3. Domatesler küp küp doğranır ve 2 çay bardağı sıcak su ve bulgur da eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
4. Domatesler yumuşayana dek 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir.
5. En son doğranan pazılar eklenir ve arada bir karıştırılarak pazılar pişene kadar kapağı kapatılır.
6. Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Ev Yapımı Et Sulu Şehriyeli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
Ev yapımı et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:
1. Şehriyeyi zeytin yağı ile kavuruyoruz.
2. Yıkadığımız pirinçleri de ilave edip tereyağıyla kavuruyoruz.
3. 1 su bardağı kaynar su 1 su bardağı dondurulmuş et suyu(et suyu yaparken tarif vereceğim) ilave edilir.
4. Tuzu ve limon suyu da eklenerek en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Üzerine kağıt havlu konarak demlendirilir.
6. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yeni Yıl Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 patates
3 yumurta
3 havuç
Tavuk eti
Mısır konserve (isteye bağlı)
Mayonez
Tuz ,karabiber

Yapılışı:
1. Havuç, patates, yumurta kaynatılır. Bu arada tavuk eti de tuzlu suda kaynatılır. Sonra isterseniz doğraya ve ya rendeleye bilirsiniz. Ben rendeledim önce patates ,sonra tuz, kara biber ,sonra mayonez ,sonra et yine mayonez, her birini böyle sıralama ile mayonezledim, servis tabağına koydum. Üzerini de nar, mısır ve yeşilliklerle böyle süsledim.
2. Yeni Yıl Salatası 31.12.2015 18:45 tarihinde güncellendi.
Kara Kabak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
550 g kara kabak
250 g elde yapılmış et suyu (olmasa da olur)
2 su bardağı kuru fasulye
3-4 adet patates
3 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım orta boy soğan
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1’er çay kaşığı pulbiber, kimyon, kekik
Çok az karabiber
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kurufasulyeleri bir tencerede kaynatıp bir gece suda bekletelim. (Kuru fasulyeleriniz taze ise bir gece bekletmesenizde olur)
2. Yemeğimiz için 3 su bardağı suyu bir tencereye alalım.
3. Suyun üzerine dilimlediğimiz kabakları ve et suyunu da ekleyip ocağın büyük gözünde altı açık şekilde kaynayana kadar bekleyelim.
4. Kaynayınca, fasulyeleri de ekleyelim 5 dakika kadar daha ocağın altı açık şekilde bekleyelim sonra ocağın altını kısalım.
5. Kısık ateşte 30 dakika kadar daha pişirelim ve küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim. (Patatesleri eklemeden önce kabaklarımızı kontrol edelim. Kabakları kaşık yardımıyla ezip sonra patatesleri ekleyelim yada kuru fasulyeleri eklemeden önce blender yardımıyla kabakları ezebilirsiniz. )
6. Patatesleri de ekledikten sonra yemeğin sosu için tereyağını eritelim.
7. Eriyen tereyağında ince ince doğradığımız soğanları öldürelim ve salçamızı da ekleyip iyice kavuralım.
8. Sosumuzu ocaktan alalım ve baharatları ekleyip karıştıralım, yemeğin üzerine dökelim.
9. Sosumuzu döktükten sonra yeteri kadar tuz da ekleyip yemeğimizi 25 dakika daha pişirip dinlendirmeye alalım.
Tavuk Üstü Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 yolma tavuk
2 su bardağı şehriyeli bulgur pilavı
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle aldığımız yolma tavuğumuzu iyice yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz 1 saat kadar piştikten sonra tavuğumuzun suyunu ayırıyoruz.
2. Ardından tavuğa biraz zeytinyağı döküp kısık ateşte kızartıyoruz.
3. Bir köşeye ayırdığımız tavuk suyuyla da pilavımızı yapıyoruz.
4. 2 su bardağı şehriyeli bulgur pilavımızı tencereye alıyoruz üzerine biraz tuz atıp azıcık zeytinyağıyla kavuruyoruz.
5. Ardından üstüne 4 su bardağı tavuk suyu ilave edip orta ateşte pişiriyoruz.
6. Demlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 🤗
Kadayıf Dolması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr tel kadayıf (taze olması çok önemli)
300 gr ceviz içi
6 yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce şerbetin yapılıp soğutulması gerekiyor..
2. Sonra bir avuç kadar aldığımız kadayıf parçalarının ortasına 1 çorba kaşığı ceviz içi koyup kenarlarını kapatarak sarma sarar gibi sarıyoruz.
3. Bütün kadayıflarımızı sardıktan sonra ayrı bir kapta çırptığımız yumurtalara kadayıf dolmalarımızı tek tek batırıp elimizle düzeltiyoruz.
4. Daha sonra kızgın yağa atıp her tarafı kızarana kadar kadayıf dolmalarımızı pişiriyoruz.
5. Yağdan çıkar çıkmaz tatlılarımızı buz gibi soğumuş olan şerbetimizin içine atıyoruz .2-3 dk kadar bekletmemiz yeterli oluyor. Ilık olarak yemenizi tavsiye ederim. Afiyet Olsun.
Yalancı İşkembe Çorbası (Mükemmel Lezzet Bayılacaksınız)
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 lt su
4 diş sarımsak
1 adet tavuk bulyon

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Unu ilave edip hafif kahverengi oluncaya kadar kavuruyoruz. Hafiften kahverengi olan unumuza 1 lt suyumuzu karıştırarak ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz topaklanmaması için.
2. Bulyonumuzu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Sarımsaklarımızıda rendeleyip içine ilave ediyoruz 1 çay kaşığı tuzumuzu da ilave edip altını kısıp çorbamız kıvamını alana kadar arada bir karıştırıyoruz.
3. Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz. Çorbamızdan 2 3 yemek kaşığı alıp yoğurt karışımımıza ilave edip kesmemesi için tekrar iyice çırpıyoruz ve yavaş yavaş karıştırarak çorbamıza ilave ediyoruz karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
4. Krema kıvamını alan çorbamız hazırdır. Üzerine yağda pul biber yakıp servis edebilirsiniz.Afiyet olsunn 🤗🤗
Şekilli Şekilli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı toz şeker
150 gr tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kakao (en küçük paket-rengine göre ekleyebilirsiniz.
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Pudra şekeri ve tereyağını elinizle iyice karıştırın.
2. Homojen bir karışım elde edin.
3. Sırası ile sıvı yağ, yumurta, toz şeker, kakao, nişasta, vanilya, kabartma tozu, cevizi, limon kabuğu rendesini ilave edin.
4. Un ilavesi yaparak ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
5. Buzdolabında 20-30 dakika arası bekletin.
6. İki yağlı kağıt arasında hamuru açarak istediğiniz bir kurabiye kalıbıyla şekil verin.
7. Ben bazı kurabiyelerin üzerine fırına girmeden toz şeker serptim.
8. 180 derecelik fırında pişirin.
9. İsteğe göre bazı şekillerin üzerine tarçın serpebilirsiniz.Ben kelebek kalıbının üzerine fırından çıkınca tarçın serptim.
Armutlu Bebek Muhallebisi (8+ Ay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet armut
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 çay kaşığı irmik
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Önce armudun kabuğunu soyalım ve armudu rendeleyelim.
2. Küçük bir tencerede pirinç unu, irmik ve su karıştıralım ve orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
3. Kıvam alınca hemen altını keselim ve rendelenmiş armudu ekleyelim.
4. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirelim armut iyice yumuşasın.
Evde Garnitür Nasıl Hazırlanır?
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo iç bezelye
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
Kaya tuzu
Cam kavanoz
Yeni kapak

Yapılışı:
1. Kapakları yıkayıp sirkeli suda kaynatınız.
2. Bezelyelerin içini çıkartınız.
3. Havuç ve patatesi zar şeklinde doğrayınız.
4. Tencereye malzemeyi koyunuz.
5. Üzerini geçecek kadar su koyunuz.
6. Hafif diri kalacak şekilde pişiriniz.
7. Yarımlık kavanozlara garnitürden doldurunuz.
8. Üzerine bir tatlı kaşığı kaya tuzu koyunuz.
9. Tenceredeki sıcak suyu kavanozlara paylaştırınız.
10. Kapağını dikkatlice kapatınız.
11. Kavanozu ters yüz yapınız.
12. Düz olarak kenara koyunuz.
13. Soğuduğu zaman buzdolabında saklayınız.Afiyet olsunNot: Taze patates kullanmamaya dikkat ediniz.Kapakların yeni olmasına dikkat ediniz.Bezelyeler haşlandıktan sonra ocağın altını kısınız. Su devamlı sıcak kalsın.İçierisinde koruyucu madde olmadığı için ben bir yıl içerisinde tüketiyorum.
Kışlık Erik Hoşafı Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
İsteğe göre mürdüm eriği
Sermek için temiz sofra bezi

Yapılışı:
1. Hazırlanışı, benim bahçemin erikleri bu sene bereketli oldu sizde eğer hoşafını seviyorsanız mürdüm eriklerinin çarşıdan pazardan temin edebilirsiniz. Erikleri yıkayalım bıçakla dörde dilimleyip ortasındaki çekirdeği çıkaralım güneş alacağı bir yere temiz sofra beznine serip kurutalım .
2. Kışlık Erik Hoşafı Yapımı 29.08.2016 17:21 tarihinde güncellendi.
Fırın Poşetinde Tavuk Bageti
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 tane tavuk baget
2 tane patates
4 tane yeşil biber
1 tane soğan
1 dış sarımsak
Tuz, kırmızı toz biber, pul biber, kara biber, kimyon, kekik, kuru nane
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı limonun suyu
1 fırın poşeti
1 tatlı kaşığı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yağ, süt, yoğur, limonun suyu ve baharatları bir kaba alıp karıştırıyoruz sarımsağı rendeliyoruz, içine yarım ay şeklinde soğanları da kesiyoruz. Bagetleri, Patatesleri iri ri doğrayıp, biberleri de 3 parçaya kesip harcın içine koyup iyice harmanlıyoruz. Fırın poşetini unluyoruz ve içine hazırladığımız soslu bageti koyuyoruz poşetin ağzını iyice bağlıyoruz fırın tepsisine koyup poşetin 4 yerinden bıçak ucuyla delik açıyoruz ve 200 derece fırında 1 saat kadar pişirip fırını kapatıyoruz. Servise hazır yemeğimiz. Afiyet olsun.
2. Fırın Poşetinde Tavuk Bageti 10.04.2016 20:41 tarihinde güncellendi.
Taze İç Baklalı Enginar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 Adet Yaprakları Ayıklanmış Enginar
Yarım Kilo Kabukları Ayıklanmış Taze İç Bakla
Yarım Limonun Suyu
1 Adet Soğan
Yarım Demet Dereotu
3-4 Dal Taze Soğan
3-4 Diş Sarımsak
1 Adet Portakalın Suyu
1 Küçük Su Bardağı Zeytinyağ
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Küçük Su Bardağı Sıcak Su
Tuz

Yapılışı:
1. Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz İç Baklaların kabuklarını soyuyoruz. (Sıcak suda bir iki dakika bekletirseniz kabukları çok daha kolay çıkıyor) Zeytinyağının yarısında, yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince kıydığımız sarımsakları çok az kavuruyoruz ve içine baklayı, dereotunu, ince ince kıydığımız taze soğanları, şeker ve tuzunu ekleyip bir iki dakika çeviriyoruz. Hazırladığımız iç malzemeyi enginarların içine dolduruyoruz (Ben tavaya sığmadığı için bir tanesini küp küp içine doğradım. ) Kalan zeytinyağ, portakal suyu ve sıcak suyu enginarların üzerine ekleyip kısık ateş de yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Dereotu ve taze soğandan çok az ayırarak daha sonra enginarları süslemek amacı ile kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun
2. Taze İç Baklalı Enginar 23.05.2016 16:52 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Şambali Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı haşhaş
1 vanilya
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp güzelce karıştırın. Ocağa alıp kaynatın. Kaynayınca altını kısıp 5 dk daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Tatlı için tüm malzemeleri karıştırın. Orta büyüklükte borcam yada tepsiyi yağlayıp tatlı harcını tepsinin her tarafına eşit bir şekilde yayın. (ben mini fırın tepsisini kullandım. Harcı yayarken kolaylık olsun diye kaşığı suya veya yağa batırabilirsiniz. ) 190 derecelik fırında kızarana dek pişirin. Tatlının ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti dökün. Bir kaç saat dinlenmeye bırakın. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Şambali Tatlısı 23.05.2016 10:53 tarihinde güncellendi.
Nefis Kahvaltılık Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Ekmek dilimleri
2 domates
2 sivri biber
1 yumurta
Peynir ve kaşar rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Ekmeklerimizi tepsiye dizdikten sonra becel veya tereyağ ile yağlıyoruz. Ardından domates ,biberleri küçük doğruyoruz sonra yumurtasını kırıp peynir, kaşar ,sıvı yağ ,tuz, pul biber ekleyip harmanlıyoruz, ekmeklerimizin üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz kahvaltıların vazgeçilmez ekmeği oluyorrr👍🏻👍🏻
2. Nefis Kahvaltılık Ekmekler 06.11.2016 15:46 tarihinde güncellendi.
Kilo Verdiren (Yağ Yakıcı Kahve)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Adet Çubuk Tarçın
1 Su Bardağı Süt
1 Tatlı Kaşığı Kahve

Yapılışı:
1. Öncelikle cezve içerisine 1 su bardağı yağsız sütümüzü ve 1 adet çubuk (yoksa 1 tatlı kaşığı toz )tarçınımızı koyalım altı kısık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra 3 -4 saat kadar bekletelim ,hazırladığımız tarçınlı sütü içeceğiniz zaman içerisine 1 tatlı kaşığı kahvemizi ekleyelim, nescafe (gold, klasik) ya da Türk kahvesi ekleyip tekrar ocak üzerinde ısıtın, iyice karıştıktan sonra soğuk yada ılık şekilde içebilirsiniz nasıl dilerseniz. Not;Yağ yakıcı kahvenizi genelde akşam 16:00 ya da 17:00 saatleri arasında tüketin. Bu saatlerde enerjiniz düşer ve akşam yemeğini fazla kaçırma durumunuz oluşur. Kahve bunun önüne geçer. Afiyet Olsun.
2. Kilo Verdiren (Yağ Yakıcı Kahve) 20.10.2016 17:56 tarihinde güncellendi.
1 Tabakta 3 Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Bir kaç adet Marul
1 havuç
1 deste roka
1 domates
Birkaç dal mor lahana
1 tutam maydanoz
1 küçük diş sarımsak
1 limon
1 turp
Nar ekşisi
Tuz

Yapılışı:
1. Marul salatası için marullar halka halka doğranır.
2. Havuç rendelenir, tuz ve limon serpilip servis tabağının bir kısmına konur.
3. Roka salatası için roka küçük doğranır üzerine domates doğranır.
4. Nar ekşisi ve tuz serpilip tabağın orta kısmına alınır.
5. Mor lahana salatası için mor lahana halka halka doğranır küçük diş sarımsak doğranır maydanoz doğranır .
6. Tuz ve limon doğranıp tabağın kalan kısmına bırakılır. En son etrafı turp ile süslenir.
İçimi Keyifli Yağ Yakıcı Soğuk İçecek
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 salatalık
2 yaprak nane
Yarım limon
3 parça buz
1 şişe soda

Yapılışı:
1. Merhaba 😊 yine bir yağ yakan tarif ile tanıştım ve sizlerle paylaşmak istedim. Bu seferki hem buz gibi içimizi ferahlatacak hemde içimi çok kolay cinsten 😊 kullandığımız malzemelerle ilgili yine küçük bir bilgilendirme yapmak istiyorum. 😊Maden suyu – Soda: mevcut mineralleri sayesinde zayıflamaya yardımcı olur ayrıca bilindiği gibi hazımsızlığa iyi gelir ve metabolizma hızlandırıcıdır ki bu da zayıflama sürecinde oldukça önemlidir. (Eski tarifimimden alıntı 😊)Limon: vücuttaki yağın parçalanarak vücuttan dışarı atılmasına yardımcı olur. (Eski tarifimimden alıntı 😊 )Nane- özellikle aç karnına kullanıldığında bölgesel yağları parçalamada ve metabolizmayı hızlandırmada etkilidir.Buz- Son zamanlarda çok popüler olan yöntemlerden biri olan buz ile yağ yakmadan yola çıkarak tarifte buzu kullandım işe yarayacağını düşünüyorum.Salatalık- ödem atıcı özelliği sayesinde suyun vücuttan atılmasını sağlıyor.ediyorum. Afiyet olsun sevgiyle kalın ❤️😊
2. Salatalığı dilimliyoruz. Büyükçe bir bardağa nane yapraklarını, salatalık dilimlerini ekliyoruz. Üzerine yarım limonu sıkıyoruz. Buzları koyuyoruz ve en son sodayı ilave ediyoruz. Beş dakika kadar bekleyip yemekten önce içiyoruz. Afiyet olsun.
3. İçimi Keyifli Yağ Yakıcı Soğuk İçecek 15.05.2016 22:14 tarihinde güncellendi.
Kolay Baharatlı Kaşarlı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
200 ml ılık süt ( 1 su bardağı)
1 küp yaş maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı şeker
60 ml sıvı yağ( 1/2 (yarım) çay bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık yarım kilo un
Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Hamur için süt, maya şeker yoğurt, sıvı yağ, bir kaba alıp çırpıyoruz.
2. Tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat dinlendiriyoruz.
3. Yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıp, yağılı kağıt serilmiş tepsiye seriyoruz.
4. Üzerine yumurta sarisi sürüyoruz.
5. Baharatlı sos için tüm malzemeleri karıştırıp üzerine sürüyoruz.
6. En üstüne kasar peyniri döşüyoruz. Afiyet olsun :-)Videolu Tarifi YouTube Kanalımızda izleyebilirsiniz.
Yalancı Doyuran Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı pudra şekeri
25 gram kakao
1 paket vanilya
1 şu bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı( eritilmiş)

Yapılışı:
1. Bisküviler un haline getirip pudra şekeri, kakao, vanilya, soğuk süt ve eritilmiş tereyağını ilave ederek yoğurun.
2. Streç film serilmiş bir zemine hamuru rulo haline getirerek yerleştirin.
3. Streç film ı rüya haline sarın. 30 -40 dakika buzlukta bekletin.
4. Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile dilimleyerek kesin ve isteğinize göre süsleyip servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Biber Kebabı (Antalya Elmalı Yöresi) Tatmaya Değer Bir Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
12 adet dolmalık biber
200 gr çökelek yada lor (Ben kaşar loru vardı onu kullandım)
1/ 2 su bardağı kısırlık bulgur
1/ 2 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
1 adet küçük kuru soğan
2 adet küçük domates
4 -5 dal incelerinden taze soğan
Bir tutam maydanoz
2-3 dal taze nane
1-2 dal dereotu
1 tatlı kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı silme tuz
Pul biber isteye kalmış

Yapılışı:
1. İlk önce peynir ve bulgurumuzu karıştıralım. 15 -20 dak. bekletelim.
2. Bu arada biberlerimizi temizleyelim. Yıkayalım.
3. Küp küp doğradığımız domates ve soğanları maydanozları nane dereotu bulgur peynir karışımına doğrayıp koyalım.
4. Baharatlarını atalım.Zeytinyağını koyalım.
5. Karıştıralım. Tek tek dolduralım. Ve biberlerin ağız kısmına yarım çay kaşığı tereyağ koyup ağız kapağını kapatalım.
6. Bir borcam yada tepsiye yatık bir biçimde koyalım.
7. Ilık su içine 1 yemek kaşığı zeytin yağını koyup biberlerin üzerine dökelim.
8. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. ( Bir taraf kızarınca mümkünse diğer tarafını çevirip kızartalım. )
9. Soğuk yada ılık fark etmez her şekilde yenebiliyor.Bana göre gün sofralarındada yer alabilecek lezzet.İsteğe bağlı pul biberde ekleyip yiyebilirsiniz. Birde üstüne demlenmiş çay deymeyin bu keyfe.Aslında biberde çayda közde güzel ama şehir ortamında ancak bu kadar.Denemeye değer.Afiyet olsun. 🍀