Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fındıklı Saray Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 tatlı tereyağ
1 paket vanilya
25 gr kakao(küçük paketlerden)

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirelim veya elimizde ufalayıp un haline getirelim.
2. Fındığı tavaya alıp ocakta 2-3 dk kavuralım.
3. Bisküvilerle harmanlayalım dikdörtgen veya kare bir tepsiye yayalım.
4. Tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyelim kaynadıktan sonra 2-3 dk pişirip tereyağ vanilyayı ekleyelim ve blendırla 5dk çırpalım.
5. Bisküvili fındık karışımın üzerine yavaşça yayalım ve soğumasını bekleyelim.
6. Ayrı bir tencerede ara muhallebiyi hazırlayalım.
7. Malzemeleri sırayla yavaş yavaş ekleyip 3 dk sürekli karıştırarak pişirelim ve kakaolu muhallebizin üzerine yayalım. (burada biraz hızlı olmak gerekiyor soğuyunca yayılması zor oluyor)
8. Hazırladığımız tatlıyı en az 3-4 saat dolapta bekletelim (bir gün önceden yapılıp bekletilirse daha sağlıklı sonuç alırsınız sararken hiç zorlanmazsınız)
9. Muhallebimizi yaklaşık olarak eni 10cm boyu 15 cm olacak şekilde dilimleyelim ve dikkatlice saralım servis tabağına alıp istediğimiz gibi süsleyelim.🌸afiyet olsun🌸
Pudingli Kurabiye (Çok Pratik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding (147 g)
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, toz pudingi karıştırın.
2. Unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ekleyin ve yoğurun. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
3. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.
4. Daha sonra fırını 175 derecede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
5. Sürenin sonunda fırından alın ve muhakkak ılınmasını bekleyin. Çünkü sıcakken servis tabağına alırsanız dağılır.
6. Ilınınca servis tabağına alın ve üstüne dilerseniz pudra şekeri serpin. Hem pratik hem de çok lezzetli oluyor. Denemenizi ısrarla tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
İrmik Helvası (Unlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı irmik
1 çay bardağı un
2, 5 su bardağı süt
2, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr margarin

Yapılışı:
1. Tenceremize yağlarımızı koyup irmik ve unu katıp orta ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
2. Başka tencerede süt ve şekeri ısıtarak karıştırarak şekeri eritiyoruz.
3. Kavrulan helvanın üzerine döküyoruz.
4. Helvamızı kısık ateşte karıştıra karıştıra toplanıp çekilene kadar pişirip ocağımızın altını kapatıyoruz. Dinlendirelim afiyet olsun
Brokoli Çorbası (Bebişler İçin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş havuç
1 rendelenmiş patates
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
5 su bardağı kaynatılmış su
Brokoli
1-2 dilim ekmek

Yapılışı:
1. Bir tencereye ekmek hariç yukarı da verilen tüm malzemeyi koyup orta ateşte sebzeler iyice yumuşayana dek pişiriyoruz. Piştikten sonra ekmeğimizi de içine koyup blendırdan geçiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Benim Zeynep’im severek yiyor.Umarım sizin bebişlerinizde  severek yer.AFİYET olsun👌👌👌
2. Brokoli Çorbası (Bebişler İçin) 04.12.2015 19:48 tarihinde güncellendi.
Köfteli Ispanak Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 demet ıspanak
1 adet soğan
200 gram dana kıyma
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz tatlı biber

Yapılışı:
1. Ispanakları yıkayalım, süzelim ve doğrayalım. Soğanı yemeklik, sarımsakları da minik minik doğrayalım. Tencereye yağımızı dökelim. Kızan yağa önce soğanları ve sarımsakları atıp kavurmaya başlayalım. Sonra kıymadan 1 yemek kaşığı dolusu katıp kavurmaya devam edelim. Ardından salçasınıda katıp kavurma işlemini sürdürelim. Kavurma işlemi bitince doğradığımız ıspanakları, yıkadığımız pirinçi, bulguru, rendelenmiş havucu, tuzunu ve baharatlarını ilave edelim. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek hafifçe bir kere karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte ıspanakların sönmesini bekleyelim. Diğer yanda kalan kıymaya tuz ve karabiber katarak yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Köfteleri hazırladıktan sonra yemeğimize katalım ve 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip hafifçe birkaç kez karıştıralım. Bulgur, pirinç ve köfteler pişince yemeğimiz hazır demektir.Afiyet bal şeker olsun.
2. Köfteli Ispanak Yemeği 09.03.2016 20:02 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kat Kat Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Çeyrek maya
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Maya ılık su ile eritilir. Akabinde diğer malzemeler eklenir. Un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur ve ağzı kapatılarak yaklaşık 1 saat mayalandırılır.
2. Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Daha sonra yağ ve küçük doğranmış soğan eklenir. Biber maydanoz baharat ve tuz eklenip iyice kavrulup kenara alınır.
3. Mayalanan hamur 12 eşit parçaya bölünüp 4 er 4 er 3 grup yapılır. Her açılan tabak büyüklüğündeki hamurun arasına eritilmiş yağ sürülerek 4 kat konur ve bu işlem 3 kere tekrarlanır.Açıp yağlama işlemi bitince 3 adet dörtlü yufka olur. Bu yufkalar buzdolabına konur ve 15-20 dakika bekletilir ki arasındaki yağ donsun. Buzdolabından çıkan hamurlar unsuz kare şeklinde açılır ve kağıt serili tepsiye serilir ve kavrulan kıymadan serpilir. Daha sonra diğer 4 katlı yufka açılıp kıymanın üzerine serilip kalan kıyma yufkanın üzerine konur ve açılan son yufka ile üzeri kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
4. Kıymalı Kat Kat Börek 05.03.2016 19:01 tarihinde güncellendi.
Yelpaze Tavuk (Yapım Aşamalarıyla)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
Yarım kilodan az ıspanak
1 adet kırmızı biber
Kaşar peyniri
Zeytinyağı
Kekik
Kırmızı toz biber
Pul biber
Karabiber

Yapılışı:
1. Herkese tekrar merhaba yemek yapmakta zorlananlara müthiş bir tarif vereceğim. Görüntüsü ve lezzetiyle sizi gerçek şef gibi hissettirecek mutlaka deneyin.Öncelikle 2-3 kaşık zeytinyağı ile ıspanakları çok küçük olmayacak şekilde keserek kavurun. Ispanaklar kendini salmaya başlayınca biberleri de atarak kavurun ve baharatlarını ekleyin. (baharatları herkesin yazdığı gibi 2 -3 kaşık yazmadım çünkü öle yazanlar da gelişi güzel atarlar. )damak zevkinize göre belirleyin. Kavurduktan sonra kenara alın ve soğumaya bırakın. İki parça tavuk göğüsünü en dibe inmeyecek şekilde şeritler halinde kesin. Zeytinyağı veya sıvı yağ ile her yerine fırçayla sürün. Daha sonra hazırladığınız ıspanakları aralara gelecek şekilde tavukları doldurun ve yağlı kağıt üzerine alın. Kırmızı toz biberi, tuzu ve kekiği üzerine ekleyin. Fırında 15 -20 dk kadar pişirin(fırın boyutuna göre dk farklılık gösterebilir) Daha sonra çıkartıp üzerlerine kaşar peyniri dökün ve tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyip kızardığında fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Not: İsteğe göre üzerine salça sos yapabilirsiniz
3. Yelpaze Tavuk (Yapım Aşamalarıyla) 23.11.2016 15:31 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Malaga
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır ,yarım bardak su ilave ediltikten sonra spatula yardımı ile un kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.
2. Alttan üste doğru yavaşça karıştırılır ve teremyağla yağlanmış borcama harcımız konulur. .
3. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırın 20 dakika kadar pişirilir. .
4. Kreması için bir tencerede terem yağımızı eritip unumuzu bırakırız ve kokusu çıkıncaya kadar kavurup süt ve şeker ilavesini yaparız kaynamaya başladıktan sonra iki dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
5. Toz krem şantimizi kremaya ilave edip blendrımızla 15 dk kadar çırparız ve soğumaya bırakırız.
6. Ganaj için kremamızı bir tencerede biraz ılıtırız ve paket çikolatalarımızı ilave eder eritiriz ganajımız hazır.
7. Fırından çıkan kekimiz muzlarımızın uzunluğunca dikdörtgen şekilde kesilip fırın telinin üzerine bırakılır.
8. Üzerine soğuyan kremamızdan sürüp muzlarımızı bütün olarak koyarız ve krema ile kıyılarını düzeltiriz. .
9. Üzerine her tarafına gelecek şekilde ganajımızdan dökeriz. .
10. Artan beyaz kremamızdan üzerine sıkma  torbası ile süsleyebiliriz ve malagamızın alt kıyılarını yeşil fıstıkla süsleriz .AFİYET OLSUN.
Pembe Yaz Kokteyli (Alkolsüz)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
3 dilim karpuz
4 top orman meyveli dondurma (isteğe göre çilek, vişne ya da sadece vanilyalı dondurma da tercih edilebilir)
3 adet limon aromalı soda
Parça buz

Yapılışı:
1. Karpuzumuzu dilimleyip çekirdeklerini ayıklayıp derin bir kabın içine alıp blender ile akışkan bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Ardından dondurmamızı ekleyip karıştırma işlemine devam ediyoruz. Buz parçalarını atıp son bir kez daha karıştırıyoruz.İşlem bitince sodaları ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.
2. Pembe Yaz Kokteyli (Alkolsüz) 06.08.2016 16:17 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Enfes Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerimizi bir güzel çırpıyoruz .İyice köpüren yumurtaların üstüne sırasıyla yağ, süt ,un ,kabartma tozu, vanilin ekliyoruz .Tekrardan iyice çırpıyoruz .Kek kıvamından biraz koyu olacak yapışmayan bir tavayı iyice kızdırıyoruz .Ben tavayı çok hafif yağladım .Hamurumuzdan 1 yemek kaşığı alıp tavaya döküyoruz .Kendiliğinden yayılmasını bekliyoruz .Göz göz olduktan sonra arkasını çeviriyoruz .Bu tarife göre 20-25 adet pankek çıkıyor .Enfes pankeklerimiz hazır .Arzuya göre reçel, bal, çikolatayla servis edebilirsiniz.
2. Kahvaltılık Enfes Pankek 19.12.2015 10:03 tarihinde güncellendi.
Tiramisu (Kek Tarifi İle) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ün
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Fırını 180°ye ayarlayarak ısıtın.
2. Şeker ve yumurtaları iyice çırpın.
3. Kalan kek malzemelerini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Kalıbı yağlayarak kek hamurunu içine dökün ve fırına verin.
5. Kek pişince soğumaya bırakın ve muhallebiyi yapmaya başlayın.
6. Labne ve vanilya dışındaki malzemeleri tencereye alıp karıştırın.
7. Ocağa alıp sıkça karıştırarak pişirin.
8. 10-15 dakika soğutun ve önce vanilya, sonra labneyi ekleyip karıştırın.
9. Kaynar su ve granül kahveyi karıştırarak bu karışımla keki ıslayın. (Ben keki iki kat olacak şekilde böldüm, bölmeseniz de olur. )
10. Muhallebiyi kekin üzerine iyice yayın, buzdolabına kaldırıp 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.
11. Servis etmeden önce üzerine kakaoyu serpin.Afiyet olsun :)
Tavuk Çorbası (Şehriyeli ve Nohutlu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 küçük çay bardağından bir parmak eksik şehriye (tel veya arpa)
1 küçük çay bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Un ve yoğurdu suyla eziyoruz. Tavuk suyunu da ekliyoruz.
2. Tavuk etini, şehriye ve nohutu da ekledikten sonra karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca, karıştırmayı bırakıyoruz.
4. Şehriyeler pişince, çorbamızı kenara alıyoruz.
5. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, pul biber ve nane ekleyerek ocağı kapatıyoruz.
6. Çorbamızın üzerine tereyağı ekleyerek servis ediyoruz.
Tart Kalıbında Bal Kabaklı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 dilim bal kabağı

Yapılışı:
1. Sütü, unu, nişastayı ve 1 bardak şekeri tencereye koyuyoruz muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırıyoruz.
2. Göbek atmaya başlayınca altını kapatıyoruz ve vanilyaları ekleyip blender le muhallebiyi pürüzsüz hale getiriyoruz.
3. Tart kalıbımızı su ile ıslattıktan sonra muhallebiyi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Ayrı bir tavada bal kabaklarımızı ve bir bardak şekeri döküp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Pişen kabakları sıcak iken blender yardımı ile püre haline getiriyoruz ve soğuduktan sonra kalıbında olan muhallebi ine üstüne yayıyoruz süsleme istediğiniz gibi yapabilirsiniz
Zerdeçallı Pirinçli Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
Sıvı yağ
Tereyağ
2 orta boy soğan
2 orta boy havuç
2 küçük patates
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı un
Tuz yasa tavuk bulyon
5-6 bardak su ( kıvamı size kalmış biz yoğun seviyoruz)

Yapılışı:
1. Tüm sebzelerimi küp küp doğrayın sıvı yağ ve tereyağda yumuşayana kadar soteleyin.
2. Ardından unu ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra mercimek ve pirinçini ekliyoruz.
3. Yine bir iki çevirmenin ardından( dikkat edin dibi tutmasın) suyunu bulyonunu ve zerdeçalla kimyonunu ekliyoruz.
4. Çorbamız kaynayınca pirinç ve mercimeklerle patlayınca altını kapatıp blendırdan geçirelim.
5. Ben zeytin yağı ile servis ettim ve pişerken sıcak su kullandım. ☺️Deneyecek olanlara afiyet olsun.Bence pirinçte eklenince daha bir bereketli daha bi lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim. 💕
Dereotlu Sarımsaklı Bebek Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar bebek patates
Zeytinyağı
Birkaç diş sarımsak
Tuz
Dereotu

Yapılışı:
1. Bebek patatesler yıkanır kabukları soyulmadan 2 ye kesilirler.
2. 2/3 diş sarımsak ezilir zeytinyağı katılır ve bebek patateslerin üzerine dökülür.
3. Dereotu kıyılır üzerine serpilir en son tuz eklenir.
4. İyice harmanlanır hepsi.
5. 180 derecede patatesler pişene dek fırınlanır.
Karalahana Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 demet karalahana
3 bardak pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
2 adet küp şeker
Karabiber
Nane
Maydanoz
Tarçın
Kimyon
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Lahana yaprakları kaynar suda biraz bekletilir ve bir kaba alınır. Yapraklar soğurken soğanlar küçük doğranıp kavrulur ve salça eklenir. Pirinçler de eklendikten sonra biraz kavrulur. Tüm baharat ve malzemeler eklenir ve kavrulur. Üzerini geçene kadar göz kararı su eklenir ve pirinçler biraz şişirilir. Ardından yapraklar sarılır ve tencereye dizilir. Üzerini geçene kadar su eklenir ve biraz zeytinyağı ilavesinden sonra önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonrada kısık ateşte pişirilir.Afiyet Olsun.
2. Karalahana Sarması 13.03.2016 21:20 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Ve Hafif Çilekli Krep Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
700 ml süt
4 yumurta
320 gr. un
5 yemek kaşığı sheker tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
150 ml. kaynar su

Yapılışı:
1. Derin bir kabin içine yumurta ve sheker tozumuzu alıp çırpıcı ile çırpalım. Sonra sütü ilave edip karıştıralım.
2. Unu da ilave ederek kabarcıklar kaybolana kadar karıştıralım. Kaynar suyu ve sıvı yağı da ilave ederek karıştıralım.
3. Krep tavasını azca sıvı yağ ile yağlayarak(ilk krep için) kreplerimizi yapalım.
4. Kreması için kremayı kabarana kadar mikserle çırpalım. (Hem krema, hem mascarpone soğuk olması gerekiyor)
5. Mascarpone peynirini de ilave ederek çırpmaya devam edelim. Ben süt reçeli ile yaptım, ondan yoksa pudra shekeri ile de olur.
6. Sheker oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayın. Kremamız hazır.
7. Şimdi pastayı toplayalım. Kelepçeli kalıp ve ya normal düz bir tabak da ola bilir ölçüsü size kalmış.
8. Kenarlarına kreplerden bir-birinin üzerine gelecek shekilde diziyoruz. Ortasına çok az kremadan sürüp bir adet krep yerleştiriyoruz.
9. Krema sürüp çok ince doğradığımız çilekleri diziyoruz. Böylece tüm krepler bitene kadar devam ediyoruz.
10. En son krepi de yerleştirdikten sonra kenarlarındaki krepleri yanlardan kaldırarak pastanın üzerinde birleştiriyoruz. Çilekle süslüyoruz.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun  😊
Taze Fasulye Salatası İnanılmaz Lezzetli Farklı Bir Tarif
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo fasulye
4 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet Yeşil soğan
Yarım demet kadar maydanoz
Yarım demet kadar dereotu
Zeytinyağ
Tuz
3 yemek kaşığı mısır
Narekşisi

Yapılışı:
1. Fasulyeleri temizleyip verev verev doğrayıp yıkayın.
2. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin .
3. Kaynayan suya zeytin yağını ekleyin fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
4. Haşlanan fasulyeleri süzün üzerine soğuk su DÖKMEYİN!
5. Soğuyan fasulyelere malzemeleri ekleyin bir güzel karıştırın. Afiyet olsun ❤İnstagram hesabımı takip etmeyi unutmayın @küçük_mucizeler3
Kremalı ve Soya Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı soya sosu
1 paket krema (200 ml)

Yapılışı:
1. Tavuklar yıkanıp, iri kuşbaşı şeklinde doğranır.
2. Yapışmaz bir tavaya alınıp, kapağı kapatılarak kısık ateşte ocağa bırakılır.
3. Tavuklar önce suyunu salıp sonra suyunu çekince, soya sosu eklenir ve kapak kapatılır.
4. Tavuklar soya sosunu çekince, krema eklenir ve kapak kapatılır.
5. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişen tavuk, servise hazırdır.
Kültür Mantarı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
400 gram nişasta
1. 5 çay bardağı un (kontrollü bir şekilde eklenecek)
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Margarin oda sıcaklığında eritilsin.
2. Daha sonra bütün malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yoğurulsun.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılsın.
4. Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp yapılan topların üzerine bastırılan.
5. 180 derecede pişirilsin.Afiyet olsun.
Karamelli Fondü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket karamelli çikolata( ülker karamio)
1 paket bitter yada sütlü çikolata
Muz
Portakal
Elma
Armut
Veya isteğe bağlı meyveler

Yapılışı:
1. Tüm çikolatalarımızı parçalayarak bir kase içerisine alalım.
2. Kasemizi kaynamış suya oturtalım ve yavaş yavaş karıştırıp çikolataların erimesine yardımcı olalım.
3. Eriyen çikolatalarımızı fondü kabımıza alalım. ( isterseniz içerisine toz fındık da atabilirsiniz).
4. Küçük küçük doğradığımız meyvelerimiz ile servis yapalım. ☺️ Afiyet olsun.
Kadayıflı Tavuk Göğsü
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
250 gr margarin
1 paket hazır kadayıf

Yapılışı:
1. İlk önce un nişasta tencereye alınır. Sonra 1 litre süt yavaş yavaş ilave edilir. İyicene karıştırılır. Kaynadıktan sonra margarin ve bir paket vanilya eklenir, karıştırılır.
2. Bir tepsiye kadayıfları eşit şekilde yayılır. Hazırladığımız muhallebiyi yavaşça üste dökülür ve buzdolabında 3 saat bekledikten sonra eşit parçalar kesilerek sarılır. ve servis edilir deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😄
Güveçte Kaşarlı Mantar Sote
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kg kültür mantarı
2 adet kuru soğan
3adet sivri biber
2 adet domates
yarım yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
1 kase dolusu kaşar peynir

Yapılışı:
1. Öncelikle mantarları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra bir kenara alıyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ da kavuruyoruz.
3. Biberleri ince ince doğrayıp soğanların içine ekliyoruz.
4. Biraz daha kavurup mantarlarımızı ekliyoruz ve tenceremizin kapağı kapalı olacak şekilde mantarlar suyunu salana kadar pişiriyoruz.
5. Bu arada domateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
6. Ardından tencereye domatesleri, salçayı, pul biber ve tuzumuzu da ekleyip yemeğimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Eğer tam pismediyse yarım çay bardağı sıcak su ilave edebiliriz.
8. Pişen yemeğimizi güveç kaplara paylastırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip önceden ısıtılmış 180° fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Sabah Kahvaltısına Sütlü Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım litre ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Aldığı kadar un
Benimki 4 buçuk su bardağı aldı hafif ele yapışması lazım
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamur için un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.
2. En son unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yapın.
3. 20 dakika kabarana kadar bekletin.
4. Sonra bezelere ayırın açın içlerine peynir veya sevdiğiniz ne varsa olur patates veya sucuk kaşar veya boş bırakabilirsiniz .
5. Tavaya yağ koyup kızdırın .
6. Kızgın yağda alt üst kızartın.
7. Hepsi bittikten sonra servise hazır.
Ege Usulü Taze Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
5 tane büyük boy domates
1 tane kuru soğan
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. MerhabalarYaz bitiyor ama bizim buralarda hâla domates ve fasulye bol, bizde bir defa daha şöyle zeytinyağlı, susuz, sadece domatesle pişirilen güzel bir yemek yapalım.
2. Yağ konusunu size bırakıyorum, ben bir kilo 200 gram fasulyeye bir çay bardağı zeytinyağı koydum.Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencerenin altına dizelim, üzerine yıkadığımız temizledigimiz ve mümkünse elle kırdığımız, ben bıçak kullanmıyorum, fasulyeyi soğanın üzerine alalım, yeterince yağını ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte en az on dakika bekleyelim, domateslerin kabuğunu soyalım, kuşbaşı doğranmış olarak hazır edelim.Kapağı açıp alt üst karıştıralım, tekrar kapatarak fasulyeler rengini değiştirip sararıncaya kadar bırakalım. İstediğimiz gibi olunca domatesi ve biraz tuzunu atıp karıştıralım, Domatesin saldığı suyuyla yarım saat kadar yine çok kısık ateşte pişirelim. Ateşten alıp hiç açmadan ılınmasını bekleyelim, daha sonra servis yapalım.İnanın çok lezzetli oluyor. Sade ve lezzetli bir yemek.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyetler olsun diyorum.
3. Ege Usulü Taze Fasulye 26.09.2016 08:45 tarihinde güncellendi.
Bereket Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) kase kalın bulgur
1/4 (çeyrek) kase tel Şehriye
1 çay bardağına yakın yeşil mercimek
gerektiği kadar tuz
kaynamis su
terayag

Yapılışı:
1. Öncelikle yeşil mercimek 1 su bardağı suda haşlıyoruz mercimek yumusadiktan sonra bulgur – Şehriye ekliyoruz artık marketler de tel Şehriye ki bulgur satılıyor benim ki ayrı diye bu şekilde ölçü bildirdim. üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateş de pişiriyoruzfarklı bir tavada terayag eritip üzerine gezdirip dinlendirebiliriz.Yeni yıl bitiminde güzel ve lezzetli bir pilav. Bulgur berekettir, sağlıktır***afiyet olsun***☆☆turşu ile servis ediniz 😄
2. Bereket Pilavı 03.01.2016 17:49 tarihinde güncellendi.
Tost Makinesinde Izgara Sebze
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük kabak
2 kemer patlıcan
2 kırmızı biber
4 çarliston biber
2 sarı dolmalık biber
Zeytinyağı, limon
Pulbiber, nane, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri gelişi güzel keselim iri şekilde .
2. 1 kaba zeytinyağı ve baharatları marine edelim.
3. Birazda limon sıkalım.
4. İçine salata sosu hazırlar gibi sonra sebzeleri de ekleyip karıştıralım ve ızgara izi çıkana kadar tost makinesinde pişirelimafiyet olsun
Rumeli Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım limon rendesi

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri çırpma kabına alıyoruz ve 20 dk çırpıyoruz.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca balı sürüyoruz.
4. Çamfıstığı serpiyoruz.
5. Boyuna 3 e kesiyoruz.
6. Üst üste koyuyoruz.
7. Şekerle suyu iyice karıştırıyoruz. Pişirmiyoruz.
8. Şerbetimizi tatlımızın üzerine döküyoruz.
9. Servisten önce çamfıstığı serpiyoruz.
10. Dondurma veya kaymakla servis yapıyoruz. 😋😋😋AFİYET OLSUN.