Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muşa Özgü Lahana Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Lahana
Kırık Dövme
İnce Bulgur
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
Sarımsak
1-3 Sıvıyağ
Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yoğurt
Su

Yapılışı:
1. İlk önce bir tencereye tuzlu su koyup lahanaları içine atıyoruz.
2. Sonrada lahanalar yumuşak kıvamda olduktan sonra lahanalar tencereden alınır.
3. Sonrada bir kaba ince bulgur ve kırık dövme eklenip üzerine sıcak su eklenip haşlanıp şişmesi için bekletin.
4. Şiştikten sonrada pulbiber, karabiber ve tuz eklenip iyice yoğurulur.
5. Sonrada lahanaları yapraklarından parçalar koparıp dolma sarar gibi sarılır.
6. Düdüklü tencerede lahanaların sarılmayan kısımlarını küçük küçük kesip diplerine yerleştiriyoruz.
7. Dolmaların hepsini sardıktan sonra ocağa koyup üzerine 1 bardak su ekleyip 1 saat kadar pişiriyoruz.
8. Pişen lahanaları servis tabaklarına konabilir.
9. Ardından bir kaba yoğurt ekliyoruz.
10. Sarımsakları havanda iyice ezip yoğurt’un üzerine koyuyoruz.
11. Azıcık tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
12. Sonradan bir küçük tencereye sıvı yağ koyup üzerine pul biberi ekleyip yağın kızmasını sağlıyoruz.
13. Sarmaların üzerine yoğurt döküp üzerine de yağını döküyoruz.
Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmez Bazlamadan Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet bazlama
Zeytin
Peynir
Sucuk
Kaşar peyniri
Domates
Kopya biber
Yeşil biber

Yapılışı:
1. Zeytini çekirdeklerinden ayırırız hazır bir hale getiririz. Ben malzemeleri istediğim ve elimde olan olarak hazırladım. İsterseniz mantar salam ve daha farklı malzemelerden de yapabilirsiniz 🙂
2. Salçayı hazırladıktan sonra ayırdığım çökelek peynirini serptim ve daha sonra zeytin sucuk biberi ekleyerek fırına verdim.
3. 10 dakika sonra fırından çıkarıp kaşar peynirini serperek tekrar fırına verdim.
4. 5 Dakika yada daha az kısa sürede kaşar peyniri erdikten sonra hemen aldım. Nefis bir pazar kahvaltısı için çok vaktiniz yok ise hemen hazır olur. Şimdiden afiyet şifa olsun 😇🙂💓
Fırında Sebzeli Patatesli Gratin
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 tane patates
500 gr brokoli
100 gr yeşil mancar
1 avuç mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1-2 paket süt krema
Peynir krema ( sahnig)
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Sarımsak

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye alt üst getirelim. Ondan sonra patateslerimizi yuvarlak şekilde doğrayalım.
2. Ve ardından brokolilerimizi yıkayıp tek tek ayıralım. Ve diğer küçük mancarlarımızı da ortadan keselim.
3. Bir borcama az bir şey sıvı yağı dökelim güzelce yayalım. Ondan sonra patateslerimizi mancarımızı içine ilave edelim.
4. Mısırımızı da unutmayalım. Ve üzerine süt kremamızı peynir kremamızı unumuzu ilave edip karıştıralım.
5. Ve geri kalan tuzu karabiberi sarımsağı da ilave edelim karıştıralım.
6. Fırına yaklaşık 30-45 dakika verelim 180 derecede daha sonra 200 dereceye getirelim ve fırından çıkartıp üzerine kaşar peynir rendesi ekleyelim tekrar fırına verelim.
7. Patatesler yumuşayınca sebzelerde pişince fırından alıp service edebilirsiniz.
Çocuklar İçin Öksürük Giderici Çözümler (2 Yaş Üstü Kullanıma Uygun)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağı pekmez
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Öncelikle bir cezveye yarım su bardağı pekmez ve 3 yemek kaşığı su bırakalım ve ocağın üstünde hafif ılıtalım.
2. Kaynamadan ocaktan alalım ki vitamini gitmesin.
3. Çocuklarımıza bu karışımı sabah akşam 2 şer yemek kaşığı verelim. Benim kızım 6 yaşında ben yarım çay bardağı veriyorum tatlı sevdiği için gayet güzelce içiyor.
4. İkinci tarifim ise küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı da nane bırakalım güzelce karıştıralım.
5. Bu karışımı çocuğunuz gece yatmadan önce sadece göğüs kısmına güzelce elimizle yedirelim.
6. Sabaha kadar böyle kalsın yıkamasanız bile olur çünkü onun bir zararı yok. Çocuğunuz sabaha kadar rahat bir şekilde uyuyacak. Allahın izniyle inşallah. Denemek için tereddüt etmeyin inanın kızıma yapıyorum çok şükür iki gecedir rahat uyuyor. O rahat edince ben de rahatlıyorum çok şükür😊Rabbim kuzularımıza ŞAFİ ismiyle şifa versin inşallah. Hayırlı Geceler Arkadaşlar. Allah’a Emanet Olun😍😘
Kalıpta Kakaolu Fındıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağından 1-2 parmak eksik un
1 çay bardağı fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağı,sütü ekleyelim.
3. Bir kapa unu kabartma tozunu vanilyayı eleyelim.
4. Karışıma unu yavaş yavaş ilave edelim.
5. İyice karıştıktan sonra kakaoyu ilave edelim.
6. Daha sonra fındıkları ilave edip hafifçe karıştıralım.
7. Kalıbı tereyağıyla yağlayalım.
8. Karışımı kek kalıbına dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 180 derecelik fırında 35-40 dk pişirelim. İlk 20 dk fırını açmayın.AFİYET OLSUN :)
Nişastalı Ağızda Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
4 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarini geniş bir kaba alıyoruz. Yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra nişastayı, unu, kabartma tozunu ekliyoruz. Kıvam alıncaya kadar iyice yoğuruyoruz. Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalı.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Bu ölçüden 2 tepsi çıkıyor.
4. 180 derecede kızarmamasına dikkat ederek pişiriyoruz.
5. Tepsiden alırken soğumasını bekleyelim, çok hassas ve ağızda kum gibi dağılıyor. Afiyet olsun😊😊
Biscotti Morbidi Alle Mele (İtalyan Bisküvisi) Yumuşak Elmalı Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker ( 100 gr )
100 gr tereyağ veya margarin
3 su bardağı un ( 350 gr un )
1 paket kabartma tozu
2 adet elma

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 yumurtayı mikserle çırpın.
2. Şekeri ilave edin çırpın tereyağını ilave edin çırpın.
3. Unun birazını ilave edip kabartma tozu katıp çırpın.
4. Geri kalan unu ilave edin bu aşamada mikser yok kaşıkla karıştırın.
5. Son olarak elmaları küp şeklinde doğrayın hamura ilave edip karıştırın.
6. Şekil vermeden kaşıkla alıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180dereceli fırında 20 dakika pişirin.
8. Pişen bisküvilerin üzerine pudra şekeri ve tarçını karıştırın üzerine serpiştirin. AFIYET OLSUN.
Yeşillikli Beğendi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Birkaç patlıcan
Yarım demet yakın dereotu ve maydanoz
Sarımsak
1 kaşık un
1 bardak süt

Yapılışı:
1. Öncelikle fırında patlıcanları közleyip, kabukları soyalım, doğrayalım.
2. Sıvı yağda unu kavurup, süt ekleyelim. Kalınlaşmaya başladıysa oldu demektir.
3. Hafif koyulaşma başlayınca rendelenmiş sarımsakları da ekleyip, çevirelim.
4. Doğranmış yeşillikleri ve patlıcanı da ekleyelim, karıştıralım.
5. Soğuduktan sonra birkaç kaşık yoğurt ekleyelim.
6. Etli yemeklerin yanında sunun. Afiyet olsun.
Poy Chialı Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
40 gr Güzel Gıda chia tohumu
10 adet frambuaz
250 gr yoğurt
1 yemek kaşığı OTS bal

Yapılışı:
1. Yoğurdun yarısını yarım yemek kaşığı bal ile mikser yardımıyla karıştıralım.
2. İçerisine 20 gr chia tohumu ekleyerek kaşık yardımıyla tekrar karıştıralım.
3. Yoğurdun kalan yarısına, frambuazları ve kalan balı ekleyerek mikser ile iyice karıştıralım.
4. Sonrasında kalan 20 gr chia tohumu ekleyerek kaşık yardımıyla tekrar karıştıralım.
5. Sunum yapılacak kaba önce frambuazlı karışımı yarısına kadar ekleyelim ve buzdolabında 10 dk dinlendirelim. Sonrasında ilk yaptığımız karışımı da ekleyelim.
6. İsterseniz bekletmeden tüketebilirsiniz ama bir gece buzdolabında bekleyince daha güzel oluyor.Şimdiden afiyet olsun.Tarifte belirtilen ürünleri ve çok daha fazlasını Poy Organik Mağazamızda bulabilirsiniz.Ürünleri marka marka belirtme sebebimiz kalitesine ve organik olmasına güvendiğimiz ve dikkat ettiğimiz ürünler olmasıdır. Sağlıklı ve organik alternatifler tüketmeye çalışırken Organik damgasına özellikle dikkat etmenizi öneririz.
Patatesli Havuçlu Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 g kıyma
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber

Yapılışı:
1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
2. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
6. Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
7. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
8. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
9. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sebzeli Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 çay bardağı süt
6 yumurta
3 çay bardağı un
7 adet haşlanmış patates
1 top beyaz peynir (100 gram)
2 demet ıspanak
Tuz, karabiber
1 çay bardağı tereyağ ( tavaya sürmek için)

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır ve soyulup rendelenir. ıspanaklar yıkanıp doğranır. Peynir rendelenir ve hepsi birbirine karıştırılır.Diğer tarafta süt yumurta ve un katılıp çırpılır. Güzel bir kıvama gelince içine ıspanaklı karışım tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Bir çay bardağı miktarında tereyağı sürülmüş tavada arkalı önlü pişirilir.Afiyet olsun
2. Sebzeli Pankek 30.09.2016 13:24 tarihinde güncellendi.
Kağıtta Puf Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İsteğe bağlı çekilmiş fındık veya ceviz içi. Tavsiye ediyorum :)
Kekler fırından çıkartıldıktan hemen sonra keklerin üzerine birer yemek kaşığı dökmek için
1 su bardağı kadar SÜT.

Yapılışı:
Önce yumurta ve şekeri bir kaç dakika çırptıktan sonra bütün malzemeleri ilave edelim ve kağıtlara yeteri miktarda ilave edelim. ( ben kek kağıtlarını ikişer tane kullanıyorum ) dilediğiniz gibi üzerini süsleyebilirsiniz ben sade yaptım .Şimdiden afiyet olsun :)
Soslu Fasulyeli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
3 adet yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı un
10 gram kabartma tozu
10 gram vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak kuru fasulyeler ayıklanır ve birkaç defa soğuk sudan geçirilerek yıkanır ve orta boy bir tencereye alınır.
2. Sonrasında tencereye koyulan kuru fasulyelerin üzerine 6 su bardağı ilave edilerek, fasulyeler tamamen suyunu çekip yumuşayana kadar haşlanır.
3. Haşlanan ve suyunu çeken fasulyeler blenderden geçirilerek püre haline getirilir.
4. Hemen sonrasında buzdolabına kaldırılarak soğutulur.
5. Ardından derin bir kaba yumurtalar kırılır ve 5 dakika mikser yardımı ile yüksek devirde çırpılır.
6. Çırpmaya devam ederken üzerine toz şeker ilave edilerek 5 dakika daha yüksek devirde çırpılır.
7. Sonra karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve buzdolabındaki fasulye püresi ilave edilerek 5 dakika daha düşük devirde çırpılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına hazırlanan kek karışımı dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst fansız ayarda kontrollü bir şekilde 30 dakika boyunca pişirilir.
10. Piştikten sonra kek fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır ve sosu hazırlanır.
11. Sos yapmak için küçük bir tencereye süt, nişasta, toz şeker ve kakao ilave edilir.
12. Sürekli çırpılarak kıvam alana kadar kısık ateşte pişirilir.
13. Piştikten sonra akışkan koyu bir kıvam aldığında ocağın altı kapatılarak tereyağ ve çikolata ilave edilerek yedirilene kadar çırpılır.
14. Kek soğuduktan sonra üzerine çatal yardımı ile delikler açılır ve hazırlanan çikolata sosu dökülerek, birkaç dakika sonunda soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpilerek servis tabağına alınarak servis edilir.Herkese afiyet olsun 💕
Katlama Börek (Çok Pratik)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6- 7 tane kurutulmuş katlama yufka börek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase çökelek veya peynir
Arzulanan göre maydanoz

Yapılışı:
1. 2-3 gün önce paylaştığım katlama börek tarifimin yapımını paylaşmak istedim, öncelikle kaç tane ıslatmak istiyorsanız o kadar yufkayı alıyoruz kısık akan çeşmenin altına tutuyoruz ,aralarına girecek şekilde çok fazla bekletmeden ıslatıyoruz, çok ıslatırsanız hamur olabilir ,ıslattığımız yufkalarımızı temiz bir bez in arasına koyup üzerini kapatıyoruz yaklaşık 15 dk bekletiyoruz ,yumuşayan yufkalarımızı orta kısmına peynir veya ne arzu ediyorsanız onu koyabilirsiniz, tavaya biraz yağ koyup kızdıktan sonra arkalı önlü kızartıyoruz.Afiyet olsun.
2. Katlama Börek (Çok Pratik) 23.02.2016 13:22 tarihinde güncellendi.
Evde Pizzam (Dışarıda Yenilenden Daha Mükemmel)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3-4 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı instant maya(kuru maya😊)
1. 5 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Hamuru için kaba 2. 5 bardak un, maya ,tuz ,şeker alınarak karıştırılır.
2. Üzerine ılık su ilave ilave edilerek karıştırılır.
3. Hamurun toparlanması için kalan unda eklenir.
4. Hamur orta yumuşaklıkta olana kadar yoğurulur. Üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.
5. Hamurumuz dinlenirken üst malzemeleri doğrayalım salça sosumuz için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
6. Dinlenen hamuru istenilen büyüklükte bezelere ayırarak ince hamur elde edene kadar oklava ile açalım.
7. Hamurumuzun fazla kabarmaması için hamura çatal ile delikler açalım.
8. Hamurumuzu yağlanmış tepsimize alalım.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirelim.
10. Fırından çıkartıp salça sosumuzu sürelim üzerine kaşar serpip malzemelerimizi koyalım tekrar 200  derece fırında 25 dk pişirmeye devam edelim.
11. Fırından çıkarıp son olarak kaşar serpip 5 dk daha fırınlayalım. Pizzamızı 2 dk sonra dilimleyip servis edebiliriz.Şimdiden afiyet olsun 😊😊❤️
Çilekli Pamuk Tart Pasta (Kreması Olay Tarif) Resimli Anlatım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilin
1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle tart keki hazırlıyoruz:Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpıyoruz.
2. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip az daha çırpıyoruz ve yağlanmış tart kalıbına döküyoruz (Ben kalıba biraz irmik serpiştirdim kekin dışı hafif çıtır oluyor 😏)
3. Önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz ve kürdan testi yapmadan asla çıkarmıyoruz. Ayrıca çıkardığımız tartı kalıbında soğumaya bırakıyoruz :)
4. Bu sırada kremayı hazırlıyoruz:Süt, yumurta sarısını, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
5. Ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Göz göz olunca ocaktan çekiyoruz ve vanilini ekleyip yine karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
6. Oda sıcaklığına gelen kremamıza quark ve çarkı felek meyvesini süzgeçten geçirerek ekliyoruz.
7. Mixerle düşük seviyede az çırptıktan sonra geniş bir servis tabağına ters çevirdiğimiz tartımızın ortasına yayıyoruz.
8. İlk sıcaklığı giden kremanın üzerine çilekleri dizip yarım paket tartjöleyi üzerinde yazdığı gibi (125ml su ile) hazırlayıp çileklerin üzerine gezdiriyoruz.
Közlenmiş Patlıcan Kırmızı Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 tane patlıcan
2 tane kırmızı biber
2 tane közlenmiş soğan
1 tane közlenmiş domates
2 tane közlenmiş yeşil biber

Yapılışı:
1. Mangalda patlıcanı soğanı biberleri ve domatesi közlüyoruz.
2. Hepsini soyup doğrayın.
3. İçine bir tatlı kaşığı nar ekşisi ,2 çay kaşığı tuz ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın .
4. Daha sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 tane domates
2 tane biber
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Biberleri küp küp doğrayın ,tencereye atın, rengi biraz dönünce domatesleri de küp doğrayıp tencereye atın ,az su ekleyin pul biberi de atın, ağzını kapatın ,domatesler ezilir duruma geldiyse bulguru ekleyin, kavurun ve su ekleyip tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
2. Domatesli Biberli Bulgur Pilavı 17.12.2015 21:15 tarihinde güncellendi.
Taş Kadayıf Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı toz maya

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Sonra hamur için olan malzemelerin tümünü karıştırıp krep hamuru kıvamında çırpıp 10-15 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Yağsız bir tavayı ocakta ısıtıp hamurdan 1 yemek kaşığı kadar tavaya döküyoruz. Böyle ortalama 20-25 hamur çıkıyor. Hamurun sadece tek tarafını pembeleşene kadar bekletiyoruz. Tavadan aldığımız hamurları yan yana bir tepsiye dizelim sonra soğuyan hamurların ortasına iri çekilmiş cevizlerden koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım. Bir tencerede bol yağda kapattığımız hamurları kızartalım. Kızaran hamurları direk soğuk şerbete atalım 10-15 dk sonra servise hazır. Afiyet olsun.
2. Taş Kadayıf Tatlısı 21.03.2013 23:21 tarihinde güncellendi.
Mini Sodalı Gül Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet taze el açması yufka

Yapılışı:
1. Sıvı harç malzemelerini ve iç harç malzemelerini ayrı ayrı karıştırıp, hazırlayın. 6 adet yufkanızı üst üste koyup, 8 eş parçaya ayırın.
2. Her bir yufkaya önce sıvı harçtan 1 yemek kaşığı sürüp, ardından iç harçtan 1 yemek kaşığı koyup, bol şekilde sıkmadan rulo yapın.
3. Hemen ardından salyangoz şeklini verin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, tepsiye dizin.
4. Kalan harcı üzerine gezdirip, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun
Maden Suyu İle Muhteşem Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu (200 ml)
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker homojen kıvama gelene kadar çırpılır.
2. Sonrasında sıvı yağ, maden suyu, tarçın ve hindistan cevizi eklenerek çırpılır.
3. Un kabartma tozu ve vanilya eklenerek son kez çırpılır.
4. 170-180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.
Haşhaşlı Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un ( Yetmezse eklenebilir)
1 adet yumurta (Tamamı)
2 çay bardağı pudra şekeri (Toz şeker de olabilir)
1 çay bardağı buğday nişastası ( Mısır nişastası da olabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikli olarak pudra şekeri ve yumurta çırpılır.
2. Daha sonra un, nişasta, eritilmiş margarin, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya eklenip güzelce yoğrulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp, kasede duran mavi haşhaşa batırılır.
4. Tepsiye aralıklı olarak dizilir.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.
6. Altları kızardığında pişmiş oluyor.Bu malzemelerden yaklaşık 2 tepsi çıkıyor tam ölçüdedir;)Afiyet olsun.
Sebzeli Et
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr. kuşbaşı et
2-3 tane patates
2-3 tane havuç
1 su bardağı bezelye
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Etlerimizi düdüklü tencerede haşlıyoruz.
2. Patatesleri ve havuçları küp küp doğruyoruz.
3. Soğan ve sarımsakları yağda kavuruyoruz.
4. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
5. Salçayı ekliyoruz.
6. Haşlanan etleri ekleyip üzerini geçecek şekilde haşladığımız etin suyundan koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynayınca bezelyeyi ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz.AFİYET ŞİFA OLSUN💐İNSTAGRAM SAYFAMA DA BEKLERİM💛😊
Artan Kekleri En İyi Değerlendirme Yöntemi / Çoook Pratik Leziz Toplar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kek(Yarım kek kalıbı artmış kek kullandım)
Fındık ya da ceviz
Hindistan cevizi(bulamak için)
80 gr. çikolata
1 paket krema

Yapılışı:
1. İlk olarak keki elimle ufaladım, bayat olduğundan hemen ufalandı.
2. Dilerseniz siz robottan geçirebilirsiniz.
3. Üzerine robottan geçirdiğim fındıkların bir kısmını ekledim.
4. Karışımın kıvamına göre kontrollü eklerim düşüncesiyle fındığın bir kısmını bıraktım.
5. Diğer tarafta kremayı cezveye aldım.
6. Krema kenarlarından hafif kabarmaya başlayınca, ısısı istediğimiz kıvama geldi demektir.
7. Sonra üzerine çikolataları ekleyip karıştırdım.
8. Kekin üzerine bu karışımı ekleyip güzelce karıştırdım.
9. Kıvamı biraz cıvık gözüktüğünden kalan fındıkları da ekleyip karıştırdım ve üzerini streç filmle kapatıp dolapta dinlenmeye aldım.
10. 3 saat kadar sonra karışım istediğim kıvama geldi ve dilediğim şekli verebildim.
11. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım ve hindistan cevizine buladım.
Çikolatalı Çilekli Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pandispanya İçin
4 yumurta
1pk kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 pk vanilya
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
Kreması İçin
2, 5 su bardağı süt
yarım su bardağı mısır nişastası
1 -1, 5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1çay bardağı süt+krem şanti
2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslamak için 1 çay bardağı süt
Üzerine
Çilek
Çikolata

Yapılışı:
1. Pandispanyanın hazırlanışı.Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını kar gibi olana kadar çırpın.
2. Sarısını da ayrı bir kapta çırpın .İçine şekeri vanilyayı Mısır nişastasını unu kabartma tozunu, suyu katın çırpın.
3. En son tahta bir spatulayla yumurta beyazını içine katın ve yavaşça içine yedirin yağlanmış yuvarlak kalıba dökün .
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirin soğumaya bırakın
5. Kremasının yapılışı.Sütü yumurta sarısını unu nişastayı şekeri çırpın ocağa koyup pişirin kaynamaya başlarken tereyağını ekleyin pişince ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin
6. Soğumaya bırakın.Ayrı bir kapta krem şantiyi 1 çay bardağı sütle hazırlayın
7. Ilıyan kremanızın içine krem şantiyi katın ve iyice pürüzsüz olana kadar çırpın en son 2 yemek kaşığı kakaoyu koyun ve iyice çırpın soğumaya bırakın.
8. Kekiniz soğuyunca ikiye bölün yarım çay bardağı sütle ıslatın arasına kremadan biraz dökün doğranmış çilekleri serin çikolataları bıçakla çıkarın üstüne serpin kekin.
9. Diğer yarısına da kremadan biraz sürün ve üzerine kapatın.
10. Kalan kremayı kekin üzerine sürün .En son çileklerle ve çikolatayla süsleyin Dolapta en az 2 saat bekletin Afiyet olsun.
Urfa Usulü Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı un
1 soğan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, nane, pul biber

Yapılışı:
1. Mercimek ve pirinci yıkayıp çorba tenceresine koyun ve suyunu koyup iyice pişirin.Tuzunu atın ve blendırdan geçirin.Tavaya soğanı küçük küçük doğrayın sıvı yağ koyup kızarana kadar kavurun. Çorbaya ilave edip baharatlarını koyup altını kapatın.Afiyet olsun😋😋😋
2. Urfa Usulü Mercimek Çorbası 21.11.2016 22:57 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Ve Sade Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
4 – 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
2. Daha sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamura kakao ekleyeceğimiz için ununu kontrollü ilave edin.
4. Hamuru ikiye bölün ve sade hamura un, diğer hamura kakao ekleyin.
5. Hamura istediğiniz şekilleri verebilirsiniz.Ben bir kısmını açıp bıçakla kestim, diğerini elimle şekillendirdim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin.
7. Kurabiyeler soğurken, diğer tarafta benmari usulü çikolatınızı eritin.
8. Kurabiyeyi önce çikolataya sonra hindistan cevizine batırın.
9. Kalan çikolatayı sade kurabiyenin üzerine gezdirin.