Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Doğum Günü Pastamızın
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
14 kaşık şeker
6 yumurta
14 kaşık un
1. 5 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıcak su

Yapılışı:
1. Kek için yumurta ve şeker ,1 kaşık su 5 dk çırpılır .Sonra un, kabartma tozu, elenerek eklenir .Çok az karıştırılır ve önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir. Üzeri hafif kızaracak çok değil ben keki 1 gün önceden yapıyorum ki dinlensin .Hemde kolay kesiliyor .Keki  4 de kata keselim .Kremayı da bütün malzemeler tereyağ hariç karıştırılıp pişirilir .Kıvam alınca ocaktan alınır ve tereyağ eklenir .Soğumaya bırakılır .Sıra geldi krem şantiye krem şanti üzerindeki ölçüye göre hazırlanır .Ben bütün hazırlıkları bir gün önceden yapıp hazır ediyorum .Hem daha iyi kıvam alıyor .Hemde dinlenmiş oluyor. Evet şimdide pastamızı yapalım .Keklerin aralarına krema sürüp muzları dilimliyoruz. 3 katına da 4 katı koyup üzerini krem şanti ve şeker hamuru ile süslenir. Şimdiden afiyet olsun .Arkadaşlarım parmaklarını yediler.
2. Doğum Günü Pastamızın Tarifi 22.02.2016 10:24 tarihinde güncellendi.
Makara
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 ml Süt
20 g Maya
500 g Un
130 g Şeker
4 yemek kaşığı Şeker
2  tane Yumurta
100 g Tereyağ
1 yemek kaşığı  tarçın

Yapılışı:
1. Sütü ılık hale getirin. Mayayı ve 3 çorba kaşığı sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Un ve 65 g şekeri bir kaseye koyun ve karışımın ortasını açın. Maya sütünü ortaya dökün ve kenarından unu karıştırın. Üzerini kapatıp 15 dakika kadar bekletin.
2. Tereyağı eritin. Kalan süt, yumurta ve yağın yarısını un karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamuru örtün ve yaklaşık 45 dakika dinlendirin.
3. 4 yemek kaşığı şeker ve tarçın karıştırın. Hamuru dört parçaya bölün. Hamuru unlu bir çalışma yüzeyinde açın ve 2mm hale getirin. Hamuru yaklaşık 1, 5 cm genişliğinde şeritler kesin. Oklavaya tereyağı sürün. Hamur şeritlerini merdanenin etrafına sıkıca sarın, daha sonra tereyağı üzerine sürün ve her yere şeker tarçın karışımını serpin.
4. Isıtılmış fırında oklavayı 2-3 kez döndürerek yaklaşık 20 dakika pişirin. Hamur rulosunu fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve hamuru rulodan yavaşça çıkarın.
Ispanaklı Puding Dolgulu Fincan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1, 5-2cay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 1, 5-2 su bardağı)
10-12 yaprak ıspanak
1 paket toz puding
Pakette yazan ölçüden yarım bardak eksik süt
Fincanları yağlamak için biraz margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp yaklaşık 10 dk bir miktar suyla haşlıyoruz. Haşlanan ıspanağın suyunu süzüp soğuk suya tutuyoruz ve rendenin küçük gözüyle veya blendırla iyice eziyoruz. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp sonra sıvı yağ, süt, vanilya, ıspanak püresi, kabartma tozu ve unu ilave ederek akışkan kıvamlı bir kek hamuru yapıyoruz. Yağlamış olduğumuz ficanları yarısına kadar doldurup geniş bir tencereye diziyoruz. Tencerenin dibine 3-4 su bardağı su koyup tencerenin kapağını havluyla sarıp kapağı kapatıyoruz. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca altını kısıp 20-25 dk ağzını hiç açmadan pişiriyoruz. Süre sonunda kürdanla kontrol ediyoruz muhtemel pişmiş olacaktır fincanları tencereden alıp biraz soğuyunca ters çevirip çıkarıyoruz. Kekimiz pişerken pudingimizi hazırlayalım ki soğusun. Kekin üst tarafından kapak gibi ince bir şekilde kesiyoruz ve kaşıkla içini oyuyoruz bu boşluğa puding doldurup kapağı kapatıyoruz en üste yine pudingden bir miktar koyabilirsiniz. Afiyet olsun;)
2. Ispanaklı Puding Dolgulu Fincan Kek 15.03.2016 16:39 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Elmalı (Tarçınlı) Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket (250) teremyağ
1 paket pudra şekeri
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3, 5 veya 4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce elmaların kabuklarını soyup rendeleyin şekerle birlikte tavada salıp suyunu tekrar içene kadar pişiriyoruz.
2. Elmaları ocaktan alıp içine tarçını, cevizi (fındığı) koyup karıştırıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için oda sıcaklığında beklemiş teremyağı bir kaba koyuyoruz ve üstüne un hariç diğer malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz.
4. Daha sonra unu azar azar koyup yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde olana kadar yoğuruyoruz.
5. Hamuru yumurta boyundan daha küçük parçalara ayırıyoruz (kurabiyenizin küçük olmasını istiyorsanız ceviz büyüklüğünde ayırın*)
6. Ayırdığımız parçaları merdane yardımıyla açıyoruz (isterseniz elinizle de açabilirsiniz) bir yarısını kesiyoruz eşit parçalarla (görsele bakarsanız nasıl keseceğinizi daha iyi görebilirsiniz) kesmediğimiz kısma bir tatlı kaşığından az alıp sarıyoruz.
7. Sardığınız kurabiyesi ay şekli gibi yapıp tepsinin üzerine koyuyoruz.
8. Üzeri kızarınca çıkartıyoruz (zaten 20-25 dakikada pişiyor) biraz soğuyunca üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun 🤗🤗☺️☺️
Limonlu Soslu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
4 tane limon
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta (silme)
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım çay kaşığı karbonat
Limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Önce yumurta ve şeker çırpılır sonra yağ yoğurt 1 paket vanilya kabartma tozu karbonat 1 limon kabuğu içine rendelenir suyu da sıkılıp içine konur.
2. Aldığı kadar un konur kek kalıbına koyup üzerine susam serpilir.
3. İlk önce 180 derecede sonra da 200 derecede pişer.
4. Limon sosu için 3 tane limon sıkılır 2 su bardağı su konur nişasta konur ve pişirilir.
5. Ocaktan almadan 1 paket vanilya ve limon kabuğu rendesi de konur.
6. Pişen kekin üzerine sosu dökülür(ben dilimleyip üzerine döküp sosu ). Afiyet olsun🍋😋
Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 adet orta boy kereviz
3 büyük havuç
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet küp şeker
1 yemek kaşığı salça
1 adet portakalın suyu

Yapılışı:
1. Pırasalar ayıklanıp yıkanır .Beyaz kısımları ince ince doğranır. (soğan yerine kullanılacak)Tencereye zeytinyağı koyulup ince doğradığımız pırasanın beyaz yerleri tencereye alınır. Havuçlar yıkanır .Halka halka dilimlenip tencereye eklenir ve biraz kavrulur. Kerevizler de yıkanıp soyulur .Kare kare dilimlenir ve tencereye eklenir hep birlikte biraz daha kavrulduktan sonra salçası ile suyu eklenir. Yemeğimiz kaynadıktan sonra tuzu, şekeri katılır .Altı kısılarak pişmeye bırakılır. Altını kapatmadan 1 portakalın suyu sıkılarak içine dökülür. 1 taşım daha kaynatılıp altı kapatılır. Soğuk servis edilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa 21.12.2015 22:16 tarihinde güncellendi.
Mis Gibi Yumuşacık Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı

Yapılışı:
1. Etin marinesi için gerekli tüm malzeme karıştırılır.
2. Etler eklenip iyice harmanlanarak bir gece ağzı kapalı olarak buzdolabında bekletilir.
3. Ertesi gün kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun 👌
Damalı Pasta (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
kabartma tozu

Yapılışı:
1. Sade pandispanya için; yumurta ve şekeri çırpın.
2. Üzerine un kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştırın. Yağlayıp unladığımız tepsiye dökün. Ilık fırında kapağını hiç açmadan pişirelim.
3. Kakaolu pandispanya için; yumurta ve şekeri çırpalım.
4. Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve suyu ekleyip karıştıralım.
5. Yağlanmış unlanmış tepsiye döküp fırına verelim. Pişene kadar kapağını açmak yok bu arada.
6. Pişen keklerimizi tabak yardımıyla keselim resimlerde daha net anlarsınız.
7. İç krema için; bir tencere un, nişasta ve şekeri karıştıralım.
8. Üzerine süt ve limon kabuğunu da ekleyip orta ateşte pişirelim. Ilık olarak keklerin aralarına sürülecek.
9. Üst krema için; benmari usulü çikolatayı eritip kremayla karıştıralım.
10. Daha sonra kestiğimiz kekleri bir kakaolu bir sade olarak iç içe geçirelim, resimlerdeki gibi iç kremamızdan sürüp tekrar aynı işlemi uygulayalım.
11. Daha sonra artan kremayı en üste sürüp onunda üstünden çikolatalı sosu dökelim.
12. Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben eşimin doğum günü için yaptım ve çok beğendi, umarım sizde beğenirsiniz.Afiyet olsun N ♥ R
2 Farklı Yapım Şekliyle Çarşaf Böreği (Kol Böreği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 kavanoz baklavalık un(660 cclik-yarım ltlik kavanozlar)
Yarım Kavanoz su
Yarım yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Birinci yapılış şekli, Hamuruzu 4e bölüyoruz.
2. 4 bezemizi elimizle hafif açıp yağ sürerek katlıyoruz. (resimdede göreceksiniz)1 saat dinlendiriyoruz.
3. İlk açtığımız hamuru alıyoruz sofra bezinin üzerinde kenarlarından yavaş yavaş çekerek açıyoruz.  Alttaki sofra bezinin desenini tam görene kadar yani.
4. Kaşık yardımıyla yağ gezdiriyoruz.
5. İç harcımızı dağıtıyoruz.
6. Bezemizin ucundan tutarak hafif kaldırıp yavaş yavaş yuvarlıyoruz.
7. Kol böreği şekli verip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
8. Diğer 3 bezemizi de aynı şekilde yapıyoruz.
9. İkinci yapılış şekli, Hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
10. 4 parçaya böldüğümüz hamurları yuvarlıyoruz.
11. Onları da 2 ye kesip ve elimizle hafif açıp kaşığın arka kısmı ile 1 yemek kaşığı olacak şekilde margarinimizden koyuyoruz.
12. Diğer kestiğimiz parçayı da elimizle hafif açarak üstüne kapatıp elimizle bastırarak kenarlarını kapatıyoruz.
13. Arkalı önlü  yağlayarak yağlanmış tepsimize diziyoruz. Aynı şekilde diğerlerini de yapıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
14. Tahta soframızı yağlayıp hamurumuzu hafif elimizle açarak daha sonra uçlarından hafif hafif çekerek inceltiyoruz.
15. Sofra tahtasının rengini görene kadar.  Üstten tutup yarısına gelecek şekilde katlıyoruz.
16. Birazcık sıvı yağ gezdirip iç harcımızı katladığımız yere koyarak yuvarlıyoruz.
17. Şeklimizi verip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
18. Yumurta sarımızı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 Dk arası altı ustu kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Çikolatalı Milföy Çelenk
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 tane Milföy hamuru
Nutella çikolata
Her biri için 1 çay kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri

Yapılışı:
1. Milföylü merdane yardımıyla azcık uzatalım ve sürülebilir çikolatamızı sürüp kıvıralım.
2. Ortadan keselim .
3. Sonra saralım ve çelenk şeklinde saralım.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirelim .
5. Sıcakken yiyelim pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Limonlu Mereng Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
225 gr un
175 gr tereyağı
1 yumurta

Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Tabanı için soğuk tereyağı ve unu iyice yedir sonra yumurtayı ilave et karıştır.
3. Buzdolabında 30 dk beklemeye al.
4. Sonra hamuru açıp tart kalıbına koyup çatalla delikler açın.
5. 15 dk pişirelim. (üzerine nohut koyalım ağırlık yapması için)
6. 15 dk sonra nohutları kaldırıp 5 dk daha pişirelim.
7. Sonra fırını 170 dereceye düşürelim. Tartı soğumaya bırakalım.
8. Kremayı pişirmek için şeker, yumurta, limon suyu ve kabuğunu bir kaba alalım benmari usulü pişirelim.
9. Bir kapta nişastayı sıcak suda çözdürelim(az suda) karışıma döküp çırpmaya devam edelim.
10. Piştikten sonra ılıyınca tartın üzerine döküyoruz.
11. Merenginizi hazırlayıp büyük büyük krema torbasıyla tartımızın üzerine sıkalım fırında 15 dk pişirelim. Servise hazır😊
Tart Kalıbında Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 /2 çay bardağı un
3 Yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebi yapılır. Vanilin ve margarin hariç bütün malzemeler koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve margarin ile vanilin eklenir, karıştırılır.
2. Muhallebi tart kalıbına aktarılır ve dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
3. Bal kabağı için; Bal kabağı ve şeker bir tencereye alınır kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirilir. Kıvamına bakılır göz kararı su eklenir ve biraz da blendırdan geçirilir.
4. Dinlenen ve soğuyan muhallebi sunum kabına ters çevrilir ve üzerine püre haline gelen bal kabağı dökülür. Zevke göre süslenip servis yapılır.AFİYET OLSUN
Şahane Beyaz Çikolatalı Kremasıyla Çilek Soslu Kedidili Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi ( 200 gr lık paket kullandım )
1-1, 5 su bardağı süt (Bisküvileri Islatmak için, her bisküviye 1 yemek kaşığı)

Yapılışı:
1. Öncelikle kreması için tencereye un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını alıyoruz ve üzerine yavaş yavaş karıştırarak sütü ekliyoruz.
2. Bu aşamada bazen karışım tam pürüzsüz olmuyor bu yüzden ben genellikle karışımı süzgeçten geçiriyorum. Size de tavsiye ederim.
3. Süzgeçten geçirip pişirdiğimiz krema pürüzsüz ve şahane bir kıvamda oluyor.
4. Kremayı ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz,.
5. Kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yine sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz
6. Üzerine kırdığımız çikolata parçalarını ekleyerek çikolata tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
7. Çikolata eridiğinde kremanın üzeri kabuk tutmasın diye ara ara karıştırarak ılınması için biraz bekliyoruz.
8. Bu arada ister kremayı hazırlamadan önce isterseniz krema ılınırken kedi dili bisküvileri tepsiye diziyoruz ve üzerlerini soğuk sütle ıslatıyoruz.
9. Ben bisküvileri kremayı pişirmeye başlamadan ıslattım sütünü tamamen çekmesi için.
10. Krema 10 dakika kadar dinlenip ılındığında bisküvilerin üzerine dökerek yayıyoruz ve tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatarak tamamen soğuması için bir kenara alıyoruz ama bu arada tatlının üzerine kapattığımız tepside oluşan su damlalarının tatlıya damlamaması için arada tepsiyi alıp su damlalarını temizliyoruz.
11. Çilek sosu için, çilekleri ayıklayıp yıkıyoruz ve suyunu süzdürüyoruz.
12. Daha sonra rondodan geçirip uygun bir tencereye alıyoruz.
13. Üzerine şekeri, nişastayı ekleyerek karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
14. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
15. Kaynamaya başlayınca yine karıştırarak 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
16. Benim kullandığım çilekler tamamen kurumuştu ve çok sulanmadı bende çok katı olmasını istemediğim için çok kaynatmadım ama çilek sos sulu olursa biraz daha kaynatabilirsiniz.
17. Çileklerin şeker miktarına ve damak tadınıza göre sosa ekleyeceğiniz şeker miktarını ayarlayabilirsiniz, sosun daha fazla olmasını isterseniz miktarını çoğaltabilirsiniz.
18. Hem tatlı hemde çilek sos tamamen soğuyunca, çilek sosu tatlının üzerine dökerek yayıyoruz ve üzerini streçle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
19. Dinlenen tatlıyı dilimleyip istediğimiz şekilde süsleyerek servise ediyoruz. Ben üzeri için benmari usulü erittiğim beyaz çikolata kullandım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
Pratik Yumuşacık Hamurlu Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı ( tereyağı kullanıldığı zaman daha yumuşak bir hamur elde ediliyor ve daha lezzetli😊)
Aldığı kadar un (göz ayarı)
2 su bardağı süt
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve tereyağı oda sıcaklığında olması gerekiyor.
2. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Daha sonra süt ve tereyağını ekliyoruz.
4. Azar azar unu da ilave ediyoruz.
5. Puding kıvamına gelene kadar ekliyoruz.
6. En son vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. 😋 Hamurumuz hazır. 😊
7. Pişirme aşaması da waffle makinesi olmadığı için ben krep tavasında yaptım. İsterseniz tost makinesinde de pratik şekilde yapabilirsiniz.
8. Tavaya birazcık tereyağı koyup tava büyüklüğüne göre kepçe yardımı ile koyuyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz.
9. Pişirip direkt hazırlamanız daha güzel olur sıcak olduğu için.
10. Önce çikolatamızı sürüyoruz daha sonra isteğe göre meyveleri diziyoruz.
Bolu Usulü Düğün Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı un
Yarım litre et suyu
Tereyağı
Toz biber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Tencerede yoğurt ve unu karıştırıp su ilavesiyle çırpıyoruz, içine pirinci koyup et suyunu da ekleyip pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp pirinçler pişince haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. 5 dk daha kaynatıp üzerine kıyılmış maydanoz serpip ocaktan alıyoruz.Tavada 2 çorba kaşığı tereyağını eritip toz kırmızı biber ekleyip kızaran yağı ister servis yaparken ister tencereye ilave edip servis yapıyoruz.Afiyet olsun..
2. Bolu Usulü Düğün Çorbası 27.10.2024 21:25 tarihinde güncellendi.
Gelin Bohçası Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı  ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlendikten sonra hamurumuzdan mandalın büyüklüğünde bezeler yaparak açıyoruz, su bardağının ağzıyla kesiyoruz yanlardan çıkan fazlalık hamurdan iki tane uzunlamasına yuvarlak yaparak örgü haline getirerek kestiğimiz olduğumuz hamurların kenarını kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra içlerine peynir kıyarak maydanozla süslüyoruz. (Nurselin mutfağına teşekkürler)
2. Gelin Bohçası Poğaçası 10.11.2015 12:46 tarihinde güncellendi.
Şekersiz Su Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı süt
6 su bardağı su
1. 5 su bardağı nişasta

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır. nişasta eridikten sonra ocağa alınır devamlı karıştırılır.
2. Katılaştıktan sonra 2- 3 dk pişmesi yeterlidir. hemen borcama dökülür.
3. Buzdolabında 2 3 saat bekletildikten sonra dilimler halinde servis edilir. Üzerine pekmez veya pudra şekeri ile.
Beşamel Soslu Mantar Sote Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram mantar
1 yemek kaşığı tereyağı (50 gram )
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet büyük boy kırmızı etli biber
2 adet yeşil biber
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Mantarlarımızı yıkayıp çok minik olmayacak şekilde doğruyoruz. Tencereye mantarlarımızı ve tereyağımızı ekleyip kapağımızı kapatıyoruz. Mantarlar suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım.
2. İyice suyunu çeken mantarlara, yemeklik doğradığımız soğanlarımızı katalım. 2-3 dk kadar pişiriyoruz.
3. Çok minik olmayacak şekilde doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz. Kapağımız hep kapalı olsun. Hafif kısık ateşte ara ara karıştıralım.
4. Baharatlarımızı ekliyoruz. Yemeğimiz pişince ocağımızı kapatıyoruz.
5. Beşamel sosumuzu hazırlayalım. Tencereye tereyağını eritelim ve hemen unumuzu katıp hızlıca çırpma teli ile karıştıralım. Un çok hafif pembemsi renk olunca sütümüzü yavaş yavaş katalım. Bu sırada sürekli karıştıralım.  Beşamel sosumuz muhallebi kıvamına gelince ocağımızı kapatıyoruz.
6. Fırın kabına koyduğumuz mantar sotenin üzerine beşamel sosumuzu eşit miktarda döküyoruz üzerine rendelenmiş kaşarımızı serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi sıcak bir şekilde servis yapın. Kolay gelsin, afiyetler olsun.
Yulaf Unlu Küçük Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 yumurta yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz biber, kimyon
2 yemek kaşığı yulaf unu
Pişirmek için tereyağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alarak çatal yardımı ile iyice karıştırın .
2. Ardından 1 yemek kaşığı kadar yanmaz yağlanmış tavaya dökerek iki taraflı pişirin.
3. Tüm malzemeleri aynı şekilde pişirin. Afiyet Olsun.
Yumurtalı Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 4 tane orta boy patates
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Kimyon
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeliyoruz .Üzerine yumurta kırıp baharatları ,unu ,tuzu ekliyoruz .İyice karıştırıp yağlanmış krep tavasına yayıyoruz .Bir tarafı pişince ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz .Tadı çok güzel oluyor.
2. Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi 26.02.2016 13:16 tarihinde güncellendi.
Damla Sakızlı Sütlü Köpüklü Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
Yarım damla sakızı
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle kahve, şeker ve sütümüzü cezvemize alıp karıştırıp,hafif ısınınca damla sakımızı içerisini ilave edip kaynatıyoruz ,afiyet olsun.
2. Damla Sakızlı Sütlü Köpüklü Türk Kahvesi 14.01.2016 14:30 tarihinde güncellendi.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamur için. Margarin, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı karıştırıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozunu da katıp ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Diğer yandan iç harcı için, elmaları soyup rendeliyoruz ve tencerede kavuruyoruz. İçine cevizi ve tarçını da ilave edip biraz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra ocaktan alıyoruz. Sonra hamuru istediğiniz şekli verip 200 derecede fırına veriyoruz. Üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapımı 15.04.2013 23:40 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Patates Tavası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy patates
1 yumurta
Kaşar peynir(rendelenmiş, çay tabağı kadar)
1 cay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı(tavayı yağlamak için)

Yapılışı:
1. Patatesi ve kaşarı rendeliyoruz. Yumurta ve baharatları ilave edip karıştıralım. Yağlanmış tavaya koyup yayalım .Kısık ateşte arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun 😊😊😊
2. Kahvaltılık Patates Tavası Tarifi 08.04.2016 12:24 tarihinde güncellendi.
Karpuz Şerbeti (Harika Tadıyla Damakta Kalacak!!)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım karpuz
İstenilen miktarda toz şeker
1 limon suyu
10 adet nane yaprağı
1 şişe meyveli gazoz ya da soda
Buz

Yapılışı:
1. Öncelikle bir karpuzun yarısını dilimleyip keselim.
2. Robottan geçip çekirdeklerini süzgeçten süzelim.
3. Şeker ayarını damak tadımıza göre ayarlayalım ve süzdüğümüz karpuz suyuna ekleyelim.
4. Limon suyunu ve nane yapraklarını da ekleyip blendırdan geçelim.
5. Meyveli sodayı ya da gazozu da ekleyip hafifçe karıştıralım.
6. İçerisine bolca buz atalım ve soğuk kalmasını sağlayalım.
7. Hazırladığımız içeceğimiz servise hazırdır. Afiyet Olsun. 🌸
Hazırı Aratmayacak Tavuk Burger
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar yine çok güzel bir tarifle karşınızdayım dışardan almaya son hazırı aratmayacak hem kendinize hem çocuğunuza hazırlayabileceğiniz ve ayrıca köfte sevmeyenlere tavukla yapabileceğiniz nefis tarifim var 😍
2. 1. Öncelikle sütü ve suyu küçük bir kaba koyup ılık hale getirelim altını kapatıp maya ve şekeri katıp mayayı sütte aktifleştirelim.2. Hamuru yoğurmak için bütün malzemelerimizi katıp ele yapışmayacak hamur elde edene kadar yoğuralım.3. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat dinlendirelim dinlendirdikten sonra yuvarlak beze haline getirip tepside yarım saat daha dinlendirelim.4. Üzerine sürmek için yumurta sosunu hazırlayalım bezelerin üstüne sürelim susamla süsleyelim.5. Daha önce 175 derece de ısıttığımız fırına koyalım piştiğinden emin oluncaya kadar pişirelim.6. Pişen hamburger ekmeğimizi soğumaya bırakalım.7. Diğer taraftan tavuk göğsünü arasından ikiye bölelim önce baharat katılmış yumurtaya sonra una tekrar yumurtaya batıralım ardından ufak hale getirilmiş cipse batırıp sıvı yağ koyduğumuz tavaya koyalım tavuk bitene kadar bu işlemi yapalım.8. Pişen tavukların üzerine cheddar peynirini koyalım eriyince tavukları alalım.9. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölelim isterseniz aralarını kızartabilirsiniz hamburger ekmeklerinin alt katına da cheddar peynirini koyup fırında eritelim.10. Eriyen peynirin üzerine marul soğan domatesi dizelim üzerine tavuğu da koyalım.11. Hamburger ekmeğinin üst kısmına da hazırladığımız yoğurt sosunu sürelim kapatalım.12. Nefis Tavuk Burgerimiz hazır hem lezzetli hem doyurucu şimdiden herkese Afiyet Olsun 🥰
3. Hazırı Aratmayacak Tavuk Burger 21.05.2019 14:59 tarihinde güncellendi.