Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Köfte Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yumurta
1 ,5 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı kekik, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Köftenin Hazırlanışı,
2. Köfte malzemelerinden soğan, sarımsak ve maydanoz ince kıyılır.
3. Derin bir kabın içine alınır.
4. Kıyma, ekmek içi, baharatlar, yağ ve yumurta ile birlikte güzelce yoğrulur.
5. Tüm malzemeler birbiri ile özleşince ufak parçalar koparılarak şekil verilir.
6. Bu malzemelerle yaklaşık 14 köfte elde ettim.
7. 2 adet patates çok inceltilmeden daire şeklinde kesilir.
8. Baharat ve tuz ile harmanlanır.
9. Dilerseniz bu aşamada köfteleri ve patatesleri kızgın yağda kızartabilirsiniz
10. Patateslerin az kızarmış olması gerekiyor.(Ben kızarttım. )
11. Ufak bir fırın tepsisine dizdiğiniz köfte ve patateslerin üzerine sivri biber ve domateslerinizide ekleyiniz.
12. Bir buçuk çay bardağı sıcak su ile açtığınız salçanızı da üzerinden gezdiriniz
13. Köfte ve patatesi kızartmadan direk fırınlamak isterseniz suyunu bir buçuk su bardağı kadar ve salçasını 1 Yemek kaşığı kadar artırınız.
14. Önceden ısıtılmış 180° fırında biber ve domatesleriniz kızarana kadar pişiriniz.
Hindistancevizli Çikolatalı Toplar
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
50 gr tereyağ (eritilmiş)

Yapılışı:
1. Bisküvileri ilk önce robotta un haline getirin. Daha sonra bütün malzemeyi büyük bir kaba koyup yoğurun. Güzelce yoğurduktan sonra minik toplar yapın. Hindistancevizini ayrı küçük bir kaba koyun ve yaptığınız topları hindistancevizine bulayın. 1-2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Hindistancevizli Çikolatalı Toplar 04.04.2016 16:35 tarihinde güncellendi.
Şekersiz Kek (Bebeklere Yedirilebilir )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2-3 kaşık yoğurt
2 adet yumurta
Öğütülmüş 1 çay bardağı kadar ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihe bağlı bitkisel diğer yağlarda olabilir )
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un (diyen unu kullandım)
1 çay bardağı pekmez (dut pekmezi kullandım, kendimiz yaptığımız İçin şekersiz olduğundan emindim siz isterseniz başka tüt pekmezlerde kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Yumurtaları birazcık çırptıktan sonra pekmezi ve yağı da koyup biraz daha karıştırıyoruz.
2. Sonra diğer malzemelerin hepsini katarak fazla yoğun olmayacak bir kıvama gelecek.
3. Sonrasında muffin kabına bölüştürüyoruz ve 180 derecede 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun. . ☺️ ben şeker koymadığım ve siyez ünü kullandığım İçin 17 aylık kızıma gönül rahatlığıyla verdim ☺️
2 Malzemeli Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet muz (istenilen meyve kullanılabilir)
1 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı bal (tercihe göre)
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (tercihe göre)
1 tatlı kaşığı çikolata sosu (tercihe göre)

Yapılışı:
1. Meyveyi buzlukta dondurun.
2. Ardından mikserde iyice krema olana kadar karıştırıp, diğer malzemeleri ekleyin.
Pratik Sebze Türlüsü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr. taze fasulye
150 gr. kıyma (tercihe göre)
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kabak
3 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremizi ocağa koyup içine yağını koyuyoruz, ince doğranmış soğanlarımızı ve kıymayı ilave ediyoruz.
2. Biraz pişirdikten sonra salçasını ve ayıklayıp yıkadığımız fasulyeyi ilave ediyoruz.
3. Biraz kavrulduktan sonra doğradığımız diğer sebzeleri koyuyoruz.
4. Sarımsaklarımızı parçalayıp ilave ediyoruz.
5. Domateslerimizi küp küp doğrayıp koyuyoruz, biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ve tuzunu ve 1 kaşık hakiki zeytinyağını ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
6. Havası çıktıktan sonra çok kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz yemeğimiz hazır. (Normal tencerede pişirirseniz süre 35-40 dk. olabilir tercih sizin)
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Derde Deva Zerdeçallı Su
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 ml kaynamış su
1 çay kaşığı (Silme) zerdeçal tozu
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Bir su bardağının işine 1 çay kaşığı zerdeçal ve yarım çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
2. Üzerine 200 ml kaynar su döküp ılımaya bırakıyoruz.
3. Soğuğa yakın olunca biber ve zerdeçal dibine çöktüğü için şöyle bir karıştırıp içiyoruz.
4. Acı bir tadı var ama çok sağlıklı. Yalnız zerdeçal çok kuvvetli bir baharat asla günde 1 çay kaşığını aşmıyoruz. Şifa olsun 😊. FAYDALARI:Kalp sağlığını destekler. Diyabette etkilidir. Beyni korur. Anti-kanser özelliklere sahiptir. Karaciğer fonksiyonunu geliştirir. Sindiriminize yardımcı olur. Doğal ağrı kesici. Kemik kırıklarının iyileşmesine yardımcı olabilir. Kas hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Alzheimer hastalığını önleyebilir. Epilepsi ve nöbetler için faydalıdır. Öksürük ve soğuk algınlığı giderir. KOAH tedavisinde yardımcı olur. Kolestrol seviyelerini düşürür. Vücuttaki iltihaplara karşı savaşır. Vücudu alkalileştirir.
Humus (Orjinal Tarif Adana Tarsus Yöresi)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
2 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu
3 adet büyük dış sarımsak
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı zeytin yağı (Az biraz tereyağ karışabilir)
1 çay kaşığı dolusu toz biber
Bir tutam maydanoz
Not : Çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Yapılışı:
1. Rondo içerisine nohutlarımızı alalım. ( ben nohutun dış zarını çıkartmıyorum. )
2. Üzerine tahin su limon suyu tuz sarımsak ekleyerek iyice ezilene kadar rondodan geçiriyoruz. Bu ölçülerle uyulduğu takdirde birebir humus kıvamını elde ediyoruz.
3. Servis tabağımiza aldığımız humusun Üzerin e önce sumak ( humusun olmazsa olmazıdır sumak )serpiyoruz.
4. Bir tutam maydanoz doğrayıp üzerine seriyoruz.
5. En son sos tavasında Zeytin yağını toz biberle yakıp üzerine gezdiriyoruz.Not : Su koymamız tahini açmak için isteyen nohutu haşlama suyu var ise ondanda su yerine koyabilir. Kimyon koymuyoruz. Zaten sarımsak, limon ve tahin aroması ağır birde güçlü kimyon aroması ile o tatları öldürmüyoruz. Ama nohut dokunuyor diyenler azda olsa damak tadına göre isteğe bağlı koyabilirler.Sevdiğim ve sevdirdiğim humus lezzeti eşime arkadaşlarıma bu şekilde. Paylaşmak istedim.Değişik lezzetleri tatmak isteyenlere kolay gelsin.
Yağlı Gevrek ( Hazır Almaya Son )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 / 2 su bardağı sıvı yağ
125 gr teremyağ yada tereyağ ( ben teremyağ kullandım)
1 adet yumurta ( sarısı içine beyazı dışına)
1 tatlı kaşığı hafif tepeli kabartma tozu
1/ 4 çay bardağı şeker
1/ 4 çay bardağı sirke ( ben elma kullandım)
1 çay kaşığı hafif tepeli tuz
3 su bardağı un ( bende tam geldi un markasına göre değişebilir)

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabında yoğuralım.Bende tam 3 su bardağı un tam yetti. Kontrollü olun.
2. Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
3. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizde silindir şeklinde uzatalım. ve uçlarını düzeltelim.
4. Önce ayırdığımız yumurta akına sonra susamları karıştıralım. Susamlara batıralım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
6. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede hafif üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.Mükemmel lezzet ağızda dağılıyor. Tavsiye ederim.Artık hazıra SON. 10 numara bir tarif 👍👍Afiyet olsun. 🍀
Tavuk Ciğeri Dürüm
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
İsteğe bağlı tuz, karabiber,kimyon, zeytin yağı

Yapılışı:
1. Tavuk ciğerlerini bir güzel yıkıyoruz ocağa alıyoruz.
2. Az miktarda tuz ilave edip kaynama bırakıyoruz .
3. Suyu çekinceye denk sonra yağ ilave ediyoruz .
4. Soğan ve biberimizi julyen kesip önce biber, sonra soğan, tek tek kavuruyoruz.
5. Kavrulduktan sonra karabiber, tuz ,kimyon atıp karıştırıyoruz ve altını  kapatıyoruz.
6. Patates kızartması için patateslerimizi kesip kızartıyoruz.
7. Kızardıktan sonra tabağa alıyoruz.
8. Lavas ekmeğimizin arasına tavuk ciğerimizden bırakıyoruz .
9. Sonra patates kızartması, kornişon turşu ,domates bırakıp ketçabımızı tavada 1 dk kaynatıp dürümün üzerine gezdiriyoruz .
Bülbül Yuvası Böreği Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanı soyup küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurun.Ispanakları yıkayıp doğrayın ve soğanla karıştırıp kavurun .Suyunu çekene kadar pişirin. Baharatlarını ve tuzunu katın sosu için sıvı yağ ve sütü karıştırın. Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün .Yufkayı 8 parçaya bölün eğer yufkanız küçükse daha az parçalara bölün .Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın .Yuvarlak haline getirip kalan kısmı içe doğru getirip ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin .Diğerlerinide aynı şekilde yapıp bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200°fırında pişirin pişmeye yakın çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun😊
2. Bülbül Yuvası Böreği Yapımı 13.11.2015 20:31 tarihinde güncellendi.
Nefis Patlıcan Tava (Malatya Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
3 patlıcan
8-9 sivri biber
2. 5 domates
2 baş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı et suyu yada sıcak su

Yapılışı:
1. Etlerimizi düdüklü tencerede ortalama 30 dakika haşlayalım.
2. O ara patlıcanları serçe parmağınız büyüklüğünde boydan kesiyoruz.
3. Biberleri de aynı boyutta doğruyoruz hepsini yağ da kızartıyoruz.
4. Hazır olunca eti fırın tepsimizin en altına diziyoruz.
5. Üzerine kızarttığımız sebzeleri sırasıyla önce biber, sonra patlıcan ve en son yarım ay şeklinde doğradığımız domatesleri dizelim.
6. En üste sarımsakları iri iri doğrayıp serpiştirelim.
7. Sosu için çok az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
8. Hazır olunca üzerine et suyu varsa 1 çay bardağı et suyu yoksa sıcak su ekleyip yemeğimizin üzerine döküyoruz.
9. Su az gibiyse ekleyebilirsiniz ama suyu çok almamalı.
10. Fırınımızı 180 derecede ısıtıp sonradan 150 dereceye düşürüp 30-40 dakika kadar daha pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋
Ev Yapımı Kemalpaşa Tatlısı Süper
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma toz

Yapılışı:
1. Önce ilk olarak; geniş bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu koyup karıştırıyoruz.
2. Sırasıyla bütün malzemeleri tek tek koyarak, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Sonra bu hamurlardan ceviz büyüklüğünde alıp, elimizin içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsimizin içerisine aralıklı olarak diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fırına verip, 170 derecelik ısıda pişiriyoruz.
5. Daha önceden hazırladığınız şerbeti, iyice erimesini bekleyerek karıştırıyoruz.
6. Fırından çıkarttığımız Kemalpaşaların üzerine, soğuk şerbeti döküyoruz ve şerbetini çekene kadar iyice bekletiyoruz.
7. Tatlımız hazır. Çok da güzel oluyor, denemenizi tavsiye ederim. Süslemesini, dondurma ya da kaymakla yapabilirsiniz.
Yumurtalı Ekmek ( İç Malzemeli )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği (kenarları kesilmiş)
8 dilim kasar peyniri (ince dilimlenmiş)
4 dilim hindi füme
4 yumurta (çırpılmış)
2 yemek kaşığı süt
Sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz, karabiber ve istediğiniz çeşit baharatı yumurtayı çırparken ekleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. Tost ekmeklerinin üzerine malzemeleri, fotoğraftaki gibi yerleştiriyoruz.
2. Üzerlerini diğer ekmekle kapattıktan sonra, elimizle bastırarak ekmeği kızartmadan önce presliyoruz (daha ince hale getirmek ve sıkılaştırmak için).
3. Yumurtanın içine sütü ve baharatları ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Ekmeğin her iki tarafını ve kenarlarını yumurtaya çok hızlı bir şekilde buladıktan sonra arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kakaolu Pekmezli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
10 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta ve pekmezi derince bir kaba alın ve iyice çırpın.
2. Zeytinyağı ve sütü ekleyerek, çırpmaya devam edin.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, kısa bir süre daha pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Yağlanmış kek kalıbınıza dökün ve 180 derecede ısınmış fırında, 45-50 dakika kontrol ederek pişirin.
Yarım Saatte Bol Çikolatalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Renkli krem şanti malzemelerimizi çırpıp dolaba kaldırıyoruz
2. Aynı şekilde kakaolu için de krem şantimizi hazırlayıp dolaba kaldırıyoruz dinlenip kolay şekil vermek için daha iyi oluyor.
3. Pastacı Kreması için tencereye süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısı ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz altını yakıp devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Eğer bisküvilerin üzerine sürmek açısından zor olur diyorsanız çok yoğun kıvamlı olmasını istemiyorsanız 4 su bardağı süt ile yapmanız gerekiyor.
4. Krema piştikten sonra margarin ekliyoruz eriyene kadar çırpıyoruz.
5. Altını kapatıp kremasını ekliyoruz ve Mikser ile çırpıyoruz pürüzsüz olması gerekiyor.
6. Kare borcama için tam ölçü dür o yüzden kare borcama kakaolu bisküvileri diziyoruz
7. Kremasını sürüp tekrar bisküvi diziyoruz kremasını sürüp damla çikolata serpiştiriyoruz.
8. Bisküvi dizip tekrar krema şeklinde bitene kadar yapıyoruz.
9. En üstünü düzleyip 5 dk donmasını bekliyoruz.
10. Kakaolu pastacı kremasından üzerine sürüp tamamen düzlüyoruz.
11. Kenarlarına ben şanti torbasına doldurup dairesel haraketlerle çizen çize gittim.
12. Ortası için de uzun bir çizgi çekip yana yana çizdim.
13. Tekrar çizgi çekip boş yerlerinden yana yana çektim sepet örgü şekli vermiş oldum.Siz süslemesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz Kalıba döküp o şekilde de yapabilirsiniz.Pastacı Kreması ve şanti yaptığımız için pasta tadında oluyor bisküvili olduğu anlaşılmıyor.Çok lezzetli oluyor ani misafir ani tatlı veya pasta krizi için birebir 👍👍👍👍Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorumUnuttuğum kısım varsa affola.Afiyet Olsun Elinize Bileğinize Emeğinize Sağlık Mutlu Kalın 🍰🍰🍰🍰
İçli Köfte (antep )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 haşlanmış patates
2 yemek kaşığı salça
Pul biber , karabiber
170 gr ceviz içi (isteğe göre)
650 gr orta yağlı kıyma (ben dana koyun karışık alıyorum)
3 orta boy soğan

Yapılışı:
1. Bulgur ve irmiği ılık suyla ıslatın ve kabın ağzını kapatın yumuşasın.
2. Soğanları doğrayıp pembeleşene kadar kavurun üzerine 2 yemek kaşığı salça ekleyin biraz daha kavurup kıymayı ve baharatları ekleyin.
3. Kıyma pişene dek kavurun cevizi küçülttükten sonra kıymanın üstüne ekleyip  5 dakika daha kavurun ve soğumaya bırakın. .
4. Yumuşayan bulgura 1 yemek kaşığı salça tuz karabiber pul biber yumurta haşlanmış patatesi ekleyin.
5. Yanınıza bir kaba ılık su alın yoğurmaya başlayın yoğurma işlemi uzun sürecektir elinizi ıslatın ihtiyaç duydukça(ama köftenin içine dökmeyin çok fazla su ile şişerse şekil almaz dağılır)
6. Yanınızda sıvı yağ dolu bir kase bulundurabilirsiniz oyma işlemi ve yoğurma kolay olsun diye.
7. Limon kabına buz dolabı poşeti koyup köftenizden içine koyup oyun ve poşet yardımı ile çıkarın eğer dışında çatlak yoksa artık doldurabilirsiniz.
8. Soğuyan kıymadan köftenize doldurup resimdeki gibi kapakla iyice kapatın.
9. Bu tariften bende 70 adet çıktı ben buzlukta dondurup direkt kızartıyorum.Antep ’te biber salçası kullanılır ama soğan ve biber salçası genelde miğde yanmasına sebep olduğu için ben domates tercih ediyorum. Afiyet olsun 🎈
Alman Usulü Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Haşlanmış makarna ( ben genelde kıvırcık makarna kullanırım bu salatada ama nasıl isterseniz)
Salata mayonezi / mayonez
Kornişon salatalık (Gewürzgurke)
Mısır konserve
Bezelye konserve
1 adet limon (sıkılmış)
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Gerekirse biraz süt (göz kararı kuru olmaması için)

Yapılışı:
1. Haşlanmış makarnayı kenara koyun soğusun.
2. Haşlanmış makarnanın içine mayonezi koyup iyice karıştırın.
3. Sonra karabiberi, tuzu, az sıvı yağı, sıkılmış limonu, bezelyeyi, mısırı, küçük doğranmış kornişon salatalığı da ardından ekleyip komple karıştırın. Tadına tuzuna bakın bir şey eksik mi diye. Eğer biraz kuru olursa, ben genelde biraz süt koyuyorum kuru olmaması için.
4. Soğuk servis edin.
Şekersiz Tam Buğday Unlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 küçük çay bardağından bir parmak eksik bal ( tam bir çay bardağı da koyabilirsiniz benim tam kararım bu)
1 büyük çay bardağı çekilmiş fındık, ceviz veya fıstık
40 gram robottan geçirilmiş bitter çikolata
Yarım su bardağı süt
Kabartma tozu, vanilya
Normal kek kıvamı alacak şekilde tam buğday unu

Yapılışı:
1. Yumurtaları iyice çırpıp balı, sütü ve diğer malzemeleri ekliyoruz, 180 derece fırında 10- 15 dakika kadar pişiriyoruz (10 dakikadan sonra kurdan batırıp kontrol edebilirsiniz)
2. Şekersiz Tam Buğday Unlu Kek 02.01.2016 10:30 tarihinde güncellendi.
Hamsili Pırasalı Nefis Mısır Ekmeği
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 bardak kılçıkları ayıklanmış doğranmış hamsi
1 bardak ince kıyılmış pırasa
1 bardak mısır unu
Yarım bardak ince bulgur
Yarım bardak sıvı yağ
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Birkaç dal maydanoz
1 bardak sıcak su
Bardak = 200 ML

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştıralım. Güzelce yoğuralım.
2. Uygun bir kalıbı yağlayıp harcı döküp elimizle yayalım. Kalınlık iki parmağı geçmesin.
3. 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi çayımızı demleyip afiyetle tüketelim.
Ispanaklı Muhallebili Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı püre ıspanak
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp sadece yapraklarını tencereye alıp, diriliği ölünceye kadar yarım çay bardağı su ile pişirelim ve hafif suyu ile robottan geçirelim.
2. Sonra çırpma kabımızda, yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Sırasıyla malzemeleri ilave edelim, püreyi de ilave edelim.
4. Son olarak da un ve kabartma tozunu ekleyip, iyice çırpalım.
5. Dikdörtgen veya bir boy küçük borcama döküp, 175 derece fırında pişirelim.
6. Fırından çıkan kekin kenarından 2 cm kesip, soğuyunca robottan çekelim.
7. 5 dk sonra, kaşık yardımıyla sütü kekin üzerine gezdirelim. Ben kuru keki sevmiyorum, hafif ıslak ve pasta tadında oluyor.
8. Bu arada kekimiz fırında pişerken; tencerede süt, un, şeker ve nişastayı iyice çırpıp, orta ateşte pişiriyoruz.
9. Ocaktan alınca, margarini ekleyip karıştırıyoruz.
10. Ilık muhallebiyi kekin üzerine döküp, buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
11. Hindistan cevizi ve kekin içi ile üzerini süslüyoruz. İsteyen krem şanti de kullanabilir.
Nar Taneli Kolay Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket pandispanya keki
1 paket vanilyalı puding
4 tane muz
1 tane nar

Yapılışı:
1. İlk olarak 1 litreye yakın süt ile pudingi kıvamı gelene kadar pişiriyoruz.
2. Sonra ocaktan alıp biraz soğumaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada 4 adet muzumuzu dilimliyoruz, narımızı da içliyoruz.
4. Hazır kekimizin alt tabakasını süt ile az ıslatıyoruz ve pudingimize ortasına kaşık ile koyarak eşit yayılmasını sağlıyoruz.
5. Hazırladığımız muz ve narları içine döşeyip üst tabakasını da kapatıyoruz, tekrar puding döküp tekrar muz ve nar ile süslüyoruz.. Afiyet olsun..Vanilyalı puding ve nar birbirine gerçekten çok yakışıyor..İnşallah beğenirsiniz..
Enfes Tat Poşette But
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet but
5 adet patates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz, kekik ,kimyon, pul biber

Yapılışı:
1. Ben butların derilerini aldım,  isteğe göre siz de alabilirsiniz.
2. Derilerini aldığımız butların üzerine üç yemek kaşığı yoğurt, biber salçası, domates salçası, tuz, kekik, kimyon ilave ederek güzelce harmanlayalım.
3. Patateslerimizi soyalım dörde bölelim .
4. İnce yapmayın yoksa butlar  pişene kadar erir.
5. Poşete koyalım ve poşetin üç yerinden delelim önceden ısıttığımız fırını 200°derece de pişirelim.Afiyetler olsun 😋⭐⭐⭐Ben çok beğendim denemenizi tavsiye ederim mutlaka arkadaşlar⭐⭐⭐
Etimekli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Etimek
Yoğurt
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız borcama 2-3 kaşık yoğurtlu karışımdan döküp yayalım. Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. üzerini isteğe göre süsleyelim.
2. Etimekli Salata Tarifi 23.11.2015 12:52 tarihinde güncellendi.
Frambuazlı Çikolatalı Sarma Cake
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla diğer malzemelerde eklenir .Yağlanmış unlanmış fırın tepsisine dökülür, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.Fırından çıkınca kek, 1 bardak kakaolu sütle ıslatılır.
2. Bu arada iç kremayı yapalım. Yumurta un şeker sütü kaynayana dek karıştıralım. Kaynayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip biraz daha karıştıralım. Altını kapatıp krem şantiyi ekleyelim.Mikserle çırpalım. Yarısını kekimize sürelim, su ile kıvamını akışkanlaştırdığımız frambuaz sosunu da üzerine sürelim. Ve 5 eşit parçaya bölelim. İlk dilimini rulo şekline sarıp dik bir şekilde servis tabağına koyalım. Sonra kalan dilimler bu rulonun etrafına saralım. Kalan krema ile pastanın her yerini kaplayalım
3. Üzeri için süt ile çikolata sosu kaynayıncaya kadar karıştıralım. Soğutup pastamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun. :)
4. Frambuazlı Çikolatalı Sarma Cake 29.01.2016 10:31 tarihinde güncellendi.
Islak Kekim (Muffin Kalıbında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı süt
1 bardak şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şeker şekerlerimiz eriyene kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ, süt, vanilya ve kakao eklenerek çırpılmaya devam edilir. Bu karışımından bir bardak ayrılır.Kalan karışıma un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.Kabartma tozuna 1-2 damla limon damlatırsanız kekiniz daha güzel kabaracaktır.Muffin kalıbımıza kek kağıtları yerleştirilir. Daha kolay çıkması için. Hazırlanan karışımdan her kalıba 2 şer kaşık doldurulur. Bu ölçülerle 12 adet çıkıyor.önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürülür.Kekimiz piştikten sonra soğuması için bekliyoruz. Soğuyan keklerimizi kağıtlardan dikkatli bir şekilde ayırıyoruz. Ardından kürdan yardımıyla keklere delikler açıyoruz ve ayırdığımız sosumuzu paylaştırıyoruz. Kendi haline bırakarak keklerin sosu iyice çekmesini bekliyoruz.Sosu dökerken biraz tabağa dökülecektir doğal olarak :-) kekimiz bir süre sonra onlarıda içine çekecektir.üzerini fındık ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Islak Kekim (Muffin Kalıbında) 29.02.2016 18:36 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Yaprak Sarmam (Tam Lezzet)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 taze soğan
1 kuru soğan
1 maydanoz
1 dereotu
1 taze nane
2 su bardağı pirinç
Yarım kilodan fazla asma yaprağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı yağ

Yapılışı:
1. Yarım litre suyu kaynatıp 5er tane yaprak atıp 2 dk bekletip çevirip yapraklar bitene kadar aynı şekil haşladım.
2. Süzdüm soğumaya bıraktım.
3. Daha sonra yağı kızdırıp kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yağla kavrulur.
4. Sonra pirinç atılıp kavrulur.
5. Daha sonra da taze soğan konur. Biraz daha kavrulur. Baharatları atıp karıştırılır.
6. Ocaktan aldıktan sonra dereotu ,maydanoz konur karıştırılır.
7. Sonra sarmaya başlanır.
8. 1 yaprağa 1 tatlı kaşığı iç koyup sardım.
9. Sarma işlemi bitince. 1 tane limon ve 1 çay bardağına yakın zeytinyağına karıştırıp üzerine döktüm.
10. 2 su bardağı su koydum. Kısık ateşte pişti.