Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Şişlenmiş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Yumuşacık kabarmış bir kek elde etmek istiyorsanız bütün malzemelerinizin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Ayrıca plastik kap yerine cam veya metal bir kabın içerisinde çırpmanızı tavsiye ederim.
2. Benim kullandığım kalıbın ölçüleri 20 cm siz ölçüleri arttırarak daha büyük bir pasta yapabilirsiniz.
3. Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikserle beyazlayana kadar iyice çırpıyoruz.
4. Bu aşamadan sonra diğer malzemelerimizi spatula veya tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
5. Sütümüzü, sıvı yağımızı ve portakal kabuğu rendemizi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kabartma tozumuzu, vanilya ve unumuzu yavaş yavaş eleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
7. Kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Kek harcımızı kalıbımıza döküyoruz.
8. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
9. Fırınımız ısınırken kek hamurumuzun kalıbımıza eşit bir şekilde dağılmasını bekliyoruz ara sıra kalıbımızı sallıyoruz. Eğer kalıbınız benim kullandığım kalıp gibi kırılmayacak bir kalıpsa hamurun içerisindeki kabarcıkları çıkarmak için tezgaha bir kaç kere vurabilirsiniz.
10. Kekimizi ısınan fırınımıza koyup kürdan testi yaparak pişiriyoruz benim kullandığım ölçülerdeki kek 25 dk da pişiriyor. Fakat siz daha fazla ölçülerle yapmak istiyorsanız pişme süresi uzayacaktır.
11. Kekimiz pişerken sosumuzun malzemelerini tenceremizin içerisine alıp pişiriyoruz cıvık kıvamda bir sos elde ediyoruz.
12. Kekimiz piştikten sonra ılımasını bekliyoruz bu arada sosumuz da soğumuş oluyor.
13. Ilıyan kekimize belirli aralıklarla şiş, mikserin karıştırma aparatı veya pipetle delikler açıyoruz (ben pipetle yaptım)
14. Bu deliklerden sosumuzu yavaş yavaş döküyoruz.
15. Buzdolabının normal kısmında 15 dk bekletiyoruz.
16. Kremşantimizi 1 çay bardağı soğuk sütle iyice çırpıyoruz sıkma torbasına koyup pastamızı süslüyoruz.
17. İsteğinize göre üzerini pudra şekeriyle, hindistan ceviziyle, hazır glazürle veya ganajla kaplayanilirsiniz En az 30 dk dolapta bekletip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun 😊
5 Dakikada Bezelye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 şişe konserve bezelye
1 kutu konserve mısır
3 tane közbiber
1 tane kurusoğan
4 dal yeşil soğan ve maydanoz (isterseniz)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limonsuyu
Tuz ve istediğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Merhabalar😊❤️Konserve bezelye ve mısırı iyice yıkıyoruz. Közlenmiş biberlerle kuru soğanı rondodan geçiriyoruz. İsterseniz yeşil soğan ve maydanoz da kullanabilir siniz. Bütün malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve limon suyunu ekliyoruz. Tuz ve istediğiniz baharatları ekledikten sonra salatanız servise hazır Afiyet olsun 💕💕şimdiden.
2. 5 Dakikada Bezelye Salatası 25.04.2016 12:12 tarihinde güncellendi.
Yağ Çekmeyen İçi Dolu Dışı Çıtır Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Kabartma tozunu ekliyoruz ve yavaş yavaş, kulak memesi kıvamını alıncaya kadar, ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekliyoruz. Kıvamı çok sert olmayacak
3. Hamurumuzu bezelere ayırıp açıyoruz.İsterseniz bardakla şekil verin.İsterseniz içine peynir, patates koyun .Her şekilde mükemmel olacaktır.
4. Şekil verdiğimiz hamurları sıvıyağ da kızartıyoruz.
5. Kızaran hamurları peçete üzerine koyun. Demiyorum .Çünkü sıfır yağ çekiyoor😋😋😋Afiyet olsuuun.
Bayburt Ketesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytin yağı
2 su bardağı su 3 buçuk çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aralarına sürmek için tereyağı

Yapılışı:
1. İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz hamurdan cevizden az büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
2. Daha sonra üzerini poşetle kapatarak on dakika dinlenmeye bırakırken iç malzememizi hazırlıyoruz.
3. Tereyağını eritiyoruz ve undan azar azar katarak kavuruyoruz.
4. Hamurumuzu alıp oklavayla teker teker açıp içine ilk tereyağı sonra iç malzemeden koyup rulo yapıp daha sonra kıvırıyoruz.
5. Üzerine ezip yumurta dürüyoruz. 250 derecede kızarsan kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 😉😋
Tek Tarifle 3 Çeşit Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. 🦋Öncelikle süt ve suyu ılıtalım. Diğer malzemeleri ekleyip aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Sıcak bir ortamda hamurumuz mayalanıp iki katına çıkana kadar beklesin.
3. Mayalanan hamurdan alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizip üzerine bir çay bardağıyla bastıralım ve domates, biber, zeytin ve kaşar yerleştirelim.
5. 30 dakika kadar tepside mayalanmasını bekletip önceden ısıtılmış 200 Derece fırında kızarana kadar pişirelim. Enfesss poğaçalarımız hazır. Diğer poğaçalarınızı da şekildeki gibi yapabilirsiniz arasına peynir koyup üzerine yumurta sarısıda sürebilirsiniz😉🦋🦋Afiyet olsun 😋
Kuru Yufkadan Pratik Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet kuru yufka

Yapılışı:
1. Yufka çeşmenin altında ıslatılır ve yavaşça açılır (ikiye katlanmış şekilde kalır). Yufkanın iki tarafına istediğiniz malzemeler aralıklı konur ve kapatılır(fotoğraftaki gibi). Sıvı yağ konulan tavada pişirilir. Afiyet olsun.
2. Kuru Yufkadan Pratik Börek 18.08.2016 15:39 tarihinde güncellendi.
Pastırmalı Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet yufka
Dil peyniri
Pastırma

Yapılışı:
1. Yufkayı serin ve pizza dilimi şeklinde dört eşit parçaya bölün.
2. Dilimlerin geniş kısmına peynir ve pastırmadan istediğiniz miktarda koyarak, fotoğraftaki gibi sarın.
3. Tavaya sıvı yağ dökerek ısınmasını bekleyin ve böreklerin her iki yüzünü kızartın.
Açık Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet ekmek
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 dal maydanoz
6 dilim domates
8 dilim sucuk

Yapılışı:
1. Ekmeğimizi önce ikiye sonra dörde bölelim üst parçalarını kullandım ben.
2. Sos için; 1 yemek kaşığı salçamızı, 1 çay kasığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 diş sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağinı hepsini bir kabın içinde karıştıralım.
3. Ekmeğimize sürelim rendelenmiş kaşar peynirinden bir kat geçelim.
4. Sonra sucukları pişirelim üzerine bırakalım her ekmek için üç dilim domates dizelim.
5. En son bir kat daha kaşar gezdirelim.
6. Önceden ısıttığımız tost makinasında 10 dk pişirelim. Pişme esnasında yapışabilir o yüzden ilk 5 dkk açmayalım.
7. Piştikten sonra üzerine maydanoz serpelim yemeye hazır çok lezzetli doyurucu bir tost deneyenlere afiyet olsun beni takip etmeyi unutmayın hoşçakalın sevgiyle kalın👋👋😘😘😘😊😊
Suşi (sushi)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) avakado
2 badem salatalık
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
2 nori (yosun yaprağı)
150gr somon

Yapılışı:
1. 1 su bardağı normal pilavlık pirinci iyice yıkayıp küçük bir tencereye koyun. Üzerine 1. 5 su bardağı suyu ekleyin, ağzını kapatın ve kısık ateşte haşlayın. Bir bardağın içine 3 yemek kaşığı sirkeyi, şekeri ve tuzu koyup eriyene dek karıştırın. Pirinçler haslanıp suyunu çekince sirkeli karışımı ekleyip iyice karıştırın. Soğumaya bırakın.Somon balığını teflon tavada pişirin. Varsa kılçıklarını temizleyin.Nori yaprağını makasla ikiye bölün.Şimdi 2 çeşit suşi yapacağız1. Strec filmin üzerine önce pirinç yayın. Çok kalın olmasın. Pirinç elinize yapışırsa su ile elinizi ıslatın. üzerine yarım nori koyun. üzerine ince uzun dilimlediğiniz salatalık ve avakadoları koyun. Somon parçalarını koyun. Streç filmi sıkıca sarın. Dürüm haline gelen suşiyi 1 parmak kalınlığında kesin.2. Strec filmin üzerine yarım noriyi serin. Pirinçi yayın. üstüne aynı malzemeleri koyun. Sarın. Dürümü yine dilimleyin. Bu modelde norinin içine pirinçi çok koyarsanız sararken taşıyor ucunda biraz pay bırakın.İlk denemem biraz şekilsiz oldu ama tadı harika. 1 yaprak noriden bahsettiğim 2 modeli yapınca resimdeki miktarda çıktı. Kalan pirinçlerden en az 1 yaprak daha yani 2 dürüm daha sarılır.Afiyet olsun
2. Streç film yerine yağlı pişirme kağıdı daha kolay oluyor.
3. Suşi (sushi) 10.02.2022 20:47 tarihinde güncellendi.
Kolay Tahin Pekmezli Çıtırlar
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pekmez, tahin ve sıvı yağı iyice karıştırın sonra cevizi koyun.
2. Yufkayı serin ve yarısına bu karışımdan sürün, yufkayı kapatın (yarım ay şeklinde) kapattığınız yere de sürün.
3. Sonra yuvarlak rulo şeklinde sarıp üçgen şeklinde kesin.
4. Fırına dizin 100 derecede 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun
Tavuk Sarmadan Kuşbaşı Kebap Yapımı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 kg tavuk sarma

Yapılışı:
1. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Bir kaba yağını, salçasını, kekiğini, karabiberi ve tuzunu koyarak karıştırıyoruz
2. Tavuğu sosun içine koyuyoruz. Sosla tavuğu harmanlıyoruz. Kuşbaşı şişlerine takarak pişirime hazırlıyoruz
3. Mangalda kömürleri yakıyoruz. Tavukları koyarak arkalı önlü pişiriyoruz.AFİYET OLSUN
Evde Kolay Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kumpirlik iri patates

Yapılışı:
1. Kumpirlik patateslerimizi yıkayalım sonra yağlı kağıda onun üzerine folyo ile kaplayalım
2. Fırında 250 derecede 1 saat pişirelim.
3. Arada kontrol edin tabi bende arada bıçakla kontrol ettim😊 onlar pişerken biberleri közleyin sosisleri salçalı sos yapıpta koyabilirsiniz.
4. İç malzemeleri istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz Arttırmak azaltmak damak zevkinize bağlı ben bu şekilde yaptım.
5. Pişen patatesleri alıp içini karnıyarık gibi açıp kasar ve tereyağı tuz ilave edip güzelce karıştırın.
6. İç harclarından da üzerine koyup mayonez ketçap ile servis yapın Afiyet olsun 🙋‍♀️
Tavuklu Paella
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk ( 1- 1, 5 kg. )
2 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kıyılmış soğan
2 adet küp doğranmış domates
1 adet doğranmış yeşil biber
1 adet doğranmış kırmızı biber
1, 5 su bardağı pirinç
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı safran veya haspir
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. İlk önce pirinci ılık su ile ıslatın. Tavuğu tütsüleyip 8–10 parçaya ayırın.
2. Tencereye alın ve 2-3 su bardağı suda haşlayın. 5-6 parçasını en üstte kullanmak için ayrı bir kaba alın.
3. Diğer parçaları kemiklerinden ayırıp didikleyin.
4. Ayrı bir yerde soğanı zeytin yağın da kavurun.
5. Domates, yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip 2 dakika daha kavurun.   Pirinci süzün ve tencereye ilave edin.
6. Doğranmış sarımsak, safranı ve bezelyeyi  de ilave ettikten sonra 3 su bardağı su ( haşlama suyu ile birlikte )  koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Ayırdığınız tavuk parçalarını üzerine yerleştirin.  ( dilerseniz bu parçaları 1 çay kaşığı kırmızı toz biber eklenmiş 1 tatlı kaşığı tere yağın da kızarttıktan sonra da ekleyebilirsiniz. )
8. Kapağını kapatıp pişirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Milföy Hamurunda Sosisli Croissant
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane milföy hamuru (1 tanesinden 4 tane çıkıyor)
8 tane sosis ( tanesini isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
Yumurta

Yapılışı:
1. Milföy hamurunu uzunlamasına kesiyorsunuz .İçine sosisi sarıyorsunuz .Elinizle yukarı aşağı şekilendirin .Hamur sosisleri kaplasın .Sonra bu işlemi bitene kadar devam edin ve üzerine yumurta sarısını sürün .Sonunda da 180 derece fırında fırın kağıdın üstüne koyarak fırına verin. Yanında salata yada domates yada hiç bir şey koymayarak servis edebilirsiniz. Özellikle çocuklar çok severek yiyorlar ☺️ Afiyet olsun.
2. Milföy Hamurunda Sosisli Croissant 09.01.2016 13:05 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 dal yeşil soğan
3-4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım limon
Tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri ince ince doğrayıp geniş bir kap içerisinde karıştırıp, yağını salçasını, limon ve tuzunu ekliyoruz. Afiyet olsun.
Tuzlu Kurabiye (Bisküvi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram yumuşamış margarin
1 çay bardağı (75ml) sıvı yağ, küçük bardaklardan
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı sirke
yarım tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ben 4, 5 bardak kullandım

Yapılışı:
1. Yumurtanın sarısını ayırın, yumurtanın beyazını, yağları, sirke, tuz, şeker ve kabartma tozunu iyice karıştırıp yavaş yavaş un ekleyip yoğurun istediğiniz şekli verin. üzerine yumurta sarısı, çörekotu, susam, haşhaş ve hardal tohumu serpin. 180 derecede pişirin afiyet olsun.Hamurun kıvamı resimlerden anlaşılır umarım.
2. Tuzlu Kurabiye (Bisküvi) 12.12.2015 09:05 tarihinde güncellendi.
Kaşık Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
750 gr. mis süt
1 paket vanilyalı puding
Yarım paket bisküvi
1 kase ceviz içi

Yapılışı:
1. Mis süt ile piyale puding orta ateşte karıştırılarak, kaynayana kadar pişirilir.
2. Ilık haldeyken kırılmış bisküvilerle ve cevizlerle karıştırılır ve yağlı kağıt serili borcama tepeleme tepeleme dökülür. Buzluğa koyulur.
3. Üzeri için, çilekler rendelenir.
4. Su, nişasta ve vanilya ilave edilip, ağır ateşte kıvam bulana kadar pişirilir.
5. Servis yapılacağı zaman üzerine çilekli sosumuz dökülüp, servis edilir.
Kakaolu Pudingli Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gram kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Şekeri ve yumurtaları güzelce şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ, süt ve ılık suyu ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra katı malzemeleri un, kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Yağlanmış tepsiye döküp pişiriyoruz. 10 dakika dinlendikten sonra kesip dilimlere ayırıyoruz. Ayırmasanız da olur ama puding her yere yayılınca daha güzel oluyor. Kesip ayırdıktan sonra sütle ıslıyoruz ve pudingi üzerine tek tek döküyoruz. Üzerine hindistan cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Afiyet bal şeker olsun inşAllah.
2. Kakaolu Pudingli Islak Kek 20.11.2015 19:55 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Tarçınlı Kek (Süt Yoğurt Yok)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
4 orta boy iri rendelenmiş havuç
2 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı azaltılabilir)
İstenirse iri dövülmüş ceviz(ben koymadım)
Kabartma tozu (vanilya yok)
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Fırının ısısını 180 °c ye getiriyoruz.
2. 3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri çırpıyoruz.
3. Sonra sıvı yağ ardından havuç rendesini koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Koyacaksanız dövülmüş cevizleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Ardından 1, 5 su bardağı unu, 2 tatlı kaşığı tarçını ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek kek hamuruna yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve mikseri kapatın.
6. Sonra yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. 180 c° de önceden ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişirin. (süre fark edebilir. ben bıçak, kürdan batırıp bakarım)✓Keki hep fanlı kısımda yaparım.✓Keki büyük kalıpta yapıyorum. Kek kalıbım her yerde bulabileceğiniz siyah emaye kalıp. Çok çok memnunum. Sadece sıvı yağ ile yağlarım. Kek pişince slikon spatula ile kenarlarından ayırır ters çeviririm asla yapışmaz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊😊
Havuçlu Kremalı Tatlımız
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7-8 adet havuç
2 su bardağı toz şeker
2 paket petibör bisküvi
1. 5 su bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Havuçlarımızı rendeleyip 2 su bardağı şeker ile ocakta kavuralım ,havuç suyunu bırakıp çekince de rondodan geçirdiğimiz bisküvi ve cevizi katıp karıştıralım ve bir tepsiye koyup elimizle yayalım.
2. Kremasını için sütü şekeri tencereye alıp daha sonra unu nişastayı ekleyip kaynayana kadar pişirelim ve ocaktan indirip krem şantiyi ekleyip iyice mikserle karıştıralım ve tepsiye koyduğumuz havuçlunun üzerine sürelim ve tarçın hindistan cevizi ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Süslü Aşk Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hamur malzemesi
250 gr margarin
1 tane yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bismillah. Öncelikle kurabiyemin hamurumunu hazırlayıp kalp şekli vererek 150 derecelik fırına verdim. Fırından çıkınca o renkli hamuru oklavası ile açıp kalp kılıfları ile tek tek çıkardım bir kenara ayırdım. Diğer yandan fırından çıkan kurabiyenin birazını bi yere ayırdım daha sonra fırından çıkan kurabiyelerime önce o renkli kalemlerim ile süslemeler yazılar yazdım. Daha sonra o renkli kalpli hamurlara arka yüzüne su sürüp fırından çıkan kurabiyeye yapıştırıp biraz bastırdım birbirini tutması için hepsi bitikten sonra aldığım çikolata harfleri ve küçük şekerlemelerim ile süslemeye devam ettim.Küçük küçük poşetleyip süsleyip aşkıma verdim :)
2. Süslü Aşk Kurabiyesi 11.06.2016 01:02 tarihinde güncellendi.
Fırında Bezelyeli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg inegöl köfte(kendiniz hazırlamak isterseniz not kısmına ekleyeceğim)
1 garnitür
6 orta boy patates
Kızartmak için yağ
Tuz
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 buçuk bardak sıcak su

Yapılışı:
1. Patatesleri elma dilim yaparak hafif kızartın.
2. İnegöl köfteyi de çok hafif kızartın( renk değişsin yeter).
3. Tepsinin en altına patates, üstüne köfteler en üstede bezelye dökülür.
4. Salça 2 buçuk bardak sıcak su ile sulandırılıp yemeğin üzerine dökülür.
5. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. (fırınınıza göre kontrol edin sık sık.
6. Not: inegöl köfte evde yapmak isteyenler için: 1 kg orta yağlı kıyma, 2 adet büyük soğan, 1 buçuk çay kaşığı karbonat, 1 buçuk çay kaşığı tuz bütün malzemeleri 10 15 dk yoğurun.
7. En az 3 saat dolapta bekletin. Sonra şekil verip kızartın.
Elmalı Yulaf Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı yulaf
1 orta boy elma
6 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Elmalar soyulup rendelenir. Yanmaz bir tavada tarçın ile birlikte pişirilir.
2. Yulaf tavaya eklenir, bu aşamada tavaya biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Yulaflar biraz yumuşayıncaya altı kapatılır.
4. Kuru kayısılar suda yumuşayıncaya kadar bekletilir.
5. Yumuşayan kayısılar kuru üzümle birlikte robottan çekilir.
6. Tüm malzemeler karıştırılır, ceviz eklenir.
7. Küçük toplar halinde yuvarlanır. Hindistan cevizine bulanır.
8. Bu tariften 10 adet top çıktı. 1 tanesi 75 kalori.
Minik Kıkırdaklar ( Enfes Lezzetli Atıştırmalıklar ... Büyükten Küçüğe Herkes İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tepeleme tereyağ yada margarin ( ben tereyağ kullandim). Oda sıcaklığında olsun.
Su

Yapılışı:
1. Derince bir kaba un, tuz ve suyu koyarak yoğuralım. Orta sert bir hamur.
2. Sonra üzerine önce 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup yoğuralım. Hamur önceleri parça parça olabiliyor. Sonra yağı emiyor.
3. Ardından 2. ci tatlı kaşığı tereyağını koyalım. Yedirerek yoğuralım.
4. Minik beze yapıp dinlendirelim.
5. Bezeleri uzun şerit şeklinde yapıp dilediğimiz ölçüde keselim. Oluru 1 cm kadar.
6. Tavaya aldığımız sıvı yağda orta ateşte çevirerek pişirelim. Gözümüz üzerinde yoksa yanar.
7. Sonra yağdan çıkarıp bir tabağa alalım.
8. Yağ çekmeyen son derece lezzetli bir atıştırmalık.
Portakallı Minik Ve Çokk Lezzetli Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım portakalın suyu
1 paket  kabartma tozu
Aldığı kadar un(200 ml lik su bardağı ile 3 3, 5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alıp, yumuşak teremyağı ile birlikte harmanlayalım, portakal kabuğunu rendeleyelim, yarım portakal suyunu da sıkıp hamura ilave edelim diğer bütün malzeme ile birlikte yoğuralım.
2. Un az gelirse yarım su bardağı daha kontrollü olarak ekleyip küçük küçük, fındıktan çok az büyük parçalar halinde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.
3. 170 derece fırında çok kızarmayacak şekilde 10 -15 dakika kadar pişirelim.
Haşhaşlı Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 yumurta
1,5 paket kakao
3 su bardağı un
2.5 Türk kahvesi fincanı şeker
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tereyağı ve şeker karıştırılır, yumurtalar eklenir.
2. Ardından diğer malzemeler de eklenerek hamur yoğurulur.
3. Ceviz büyüklüğünde biraz yassı şekil verilir.
4. Haşhaşa bulanıp tepsiye yerleştirilir.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
6. Bu arada şekerle süt bir kasede hiç şeker taneleri kalmayacak şekilde karıştırılır ya da kavanozda çalkalanır.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin altı üstü bu şerbetle iyice ıslatılır. (Dağılamamasına dikkat edin)Afiyet olsun.
Kıyır Poğaca
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta(bi tanesinin sarısı üstüne)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 bardak yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Zeytin(içine)
Tuz
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba koyun. En son kabartma tozunu koyup üzerine sirkeyi dökün. Yoğurup yarım saat dinlendirin. Sonra iç malzemesini koyup şekil verin. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin.
2. Kıyır Poğaca 30.01.2016 18:23 tarihinde güncellendi.
11+ Besleyici Semizotu Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase minik minik doğranmış taze semizotu
1 dolu tatlı kaşığı bulgur (pirinç de olur tercihinize kalmış)
1 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 minik rendelenmiş domates
1 çay bardağı su
Miniminicik sarımsak ve tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye yağ, soğan ve domates üçlüsünü alıp, 2 dk pişiriyoruz.
2. Üzerine minik minik doğradığımız semiz otunu, bulguru, tuz ve sarımsağı ekleyip, kısık ateşte suyunu salıp, tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çekince bir çay bardağı su ekliyoruz ve onuda çekince demir deposu yemeğimiz hazır. Minik gurmelere afiyet olsun, anneleri mutlu olsun:)
Patatesli Kaşarlı Karnı Yarık Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka
300 gr kaşar peyniri
7 – 8 tane patates

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır ve ezilir .İçine 150 gr kaşar peyniri eklenir.Damak zevkine göre tuz eklenir. 6 yufka üst üste konulur ve 8 e bölünür süt ve yumurta birbirine karıştırılır .Teker teker yufkalar alınır .İçine bol süt ve yumurta karışımından sürülür ve yapılan olan patates karışımı içe konulur ve sigara böreği gibi sarılır tepsiye dizilir .Üstüne yumurta sarısı sürülür ve ortadan bıçakla kesilir. 180 derece fırında pişirilir .Hemen servis edilecekse kaşar peyniri rendelenir ve üstüne konur .Eğer sonra servis edilecekse servise yakın fırına tekrar verilir ve açılan kısıma kaşar peyniri konur kaşarlar eridikten sonra servis edilebilir .Afiyet olsunnn ☺
2. Patatesli Kaşarlı Karnı Yarık Böreği 11.03.2016 10:03 tarihinde güncellendi.