Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Baklava Tadında Lokmalık Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı süt
1 bardak iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir paket margarin eritilir.İçine süt ilave edilir.
2. Aldığı kadar un ve kabartma tozu ilavesi ile hamur yoğrulur.
3. En son dövülmüş ceviz konularak hamur toparlanır.
4. Sonra cevizden küçük fındıktan büyük yuvarlanır .Ortasına parmakla bastırılır.
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180. Derece de kızarana kadar pişirilir. Güzel kızarsın yoksa istediğimiz kıyırlığı yakalayamazsınız, resimlerde göstermeye çalıştım. Mutlaka deneyin, pişman olmazsınız. Deneyip fikrinizi paylaşırsanız çok memnun olurum. Övgülere hazır olun:)))))
7. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak onun için önce şerbeti hazırlayın ki soğusun.
8. Şerbet malzemesini kaynadıktan sonra on dakika kadar kaynatın, limon suyu ilave edin, altını kapatın soğumaya bırakın. Tatlı şerbeti çekince üstünü fıstıkla süsleyin.
Mantar Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
1 büyük boy soğan
2-3 sivri yeşil biber ( varsa kırmızı- yeşil biber karışıkta olur)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates rendesi ( ben kış için hazırladığımız domates rendesinden kullandım)
Sıcak su

Yapılışı:
1. Soğan ve biber yemeklik doğranır sıvı yağ ile orta ateşte kavrulur.
2. Mantarlar orta büyüklükte doğranır ve kavrulan soğanların üstüne atılır.
3. Mantar suyunu saldığında salça ve domates eklenir.
4. Suyunu çekince tadına bakın mantar pişmemiş gibiyse hafif sıcak su ekleyip tuzunu katın ve pişmeye bırakın.
Yalancı Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet patates
Kornişon turşu
Konserve mısır
Zeytin
Sosis
Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup yıkayıp doğradıktan sonra tencereye alalım. Üzerini geçinceye kadar su ilave edelim. Tuzda ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Yumuşayıncaya kadar pişirelim. Suyunu süzüp ezici ile iyice ezelim. Sıcakken içerisine rendelenmiş kaşar peynir, karabiber ve tereyağını katıp iyice birbirini alıncaya kadar karıştıralım. Sosisleri de küçük şekilde doğrayalım. Bir tavaya bir kaşık zeytinyağını alalım sosisleri katıp soteleyelim. İsterseniz resimde gördüğünüz gibi ya da servis tabağına düzgün bir şekilde ezilmiş patatesi koyup üzerine bütün malzemeleri katalım. Üzerine mayonez ve ketçap da koyup servis edelim. Afiyetler olsun.
2. Yalancı Kumpir Tarifi 26.02.2016 19:35 tarihinde güncellendi.
kırmızı biberli kabak salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Tuz
Limon

Yapılışı:
1. Kabakların kabuklarını tamamını soyun ortadan 2 ye bölün ve dik olarak ince ince doğrayın ve tekrar şerit şerit doğrayın aynı şekilde biberide doğrayın önce kabakları yağda yumuşayana kadar kavurun tabağa alın ve biberleri aynı şekilde kızartın biberde hazırlandıktan sonra istediğiniz gibi salata sosu hazırlayarak üstünde gezdirin. Afiyet olsun.
2. kırmızı biberli kabak salatası 12.09.2012 21:57 tarihinde güncellendi.
Antep Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak az su
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1. 5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta, yağ ,su ,tuz ve kabartma tozu çırpılır.
2. Ardından un ilave edip orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz .
3. 10 dklık yoğurma işleminden sonra hamurumuzu bezelere ayırıyoruz .
4. Ben 15 beze kullandım kalan hamuru farklı bişey için kullandım sizler kat sayısını artırabilirsiniz
5. İlk beş beze ayrı ayrı tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta sürüp üst üste dizilir .
6. Daha sonra açtığımız beş beze merdane veya oklava ile büyütülür .
7. Ardından açılan bezeler tek tek oklavaya sarılır ve yuvarlayarak büyütülür büyütülen bezeler tek tek oklavadan açılıp üst üste konur ve hepsi tek seferde oklavaya sarılır .
8. Bu şekilde de açma işlemi yapıldıktan sonra tepsiye göre kesilir .
9. Öncelikle kenarda kalanlar alta dizilir, ardından kesilen yuvarlak kalıp hamur tepsiye yerleştirilir ve üzerine fındık serpilir.
10. Diğer bezelerde aynı şekilde hazırlanıp yerleştirilir .
11. Toplamda üç kat oluyor keskin bir bıçak yardımıyla tatlı kesilir.
12. Üzerine tereyağ ve sıvı yağ eritilir ,her tarafına gelecek şekilde dökülür.
13. Yarım saat dinlendirilir .
14. Bu arada şerbeti ocağa konur kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynattıktan sonra limontuzları eklenip 5 dk daha kaynatılıp altı kapatılır.
15. Bu arada dinlenen tatlı fırına verilir .
16. 180 derecede 40 dk kadar pişirilir.
17. Tatlı ve şerbet sıcakken tatlının şerbeti dökülür 2 saat dinlendirilir ve süslenip servise hazırlanır.⭐ Fırın pişirme süresi farklılık gösterebilir kontrollü pişirmenizi öneririm.
Pratik Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 adet kakaolu puding
3,5 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Süsleme şekeri

Yapılışı:
1. Hazır pudingi 3,5 su bardağı süt ile kısık ateşte pişirelim.Borcama bisküvileri dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz pudingimizden dökelim. Bu işlemi 3 kat yaptıktan sonra üzerini süsleme şekeri ve hindistan cevizi ile süsleyelim. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun…
2. Pratik Bisküvili Pasta 16.04.2013 15:12 tarihinde güncellendi.
Etsiz Çiğköfte (Marul Cacığı Eşliğinde)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 subardağı çiğköftelik esmer bulgur
2 domates rendesi
1 kurusoğan
3 diş sarımsak
1 limon
5 yemek kaşığı hazır domates salçası
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı kimyon veya çiğköfte baharatı
1 tatlı kaşığı karabiber
5 dal yeşil soğan
Yarım bağ maydanoz
Yarım fincan (türk kahvesi fincanı) nar ekşisi(Damak tadınıza göre)
Tuz

Yapılışı:
1. Geniş bir yoğurma kabına bulguru ve isotu koyup karıştırın.
2. Kaşıkla karıştırarak her yeri ıslanacak şekilde kaynar suyla ıslayıp üstünü kapayın şişsin.
3. O şişerken yeşillikleri incecik doğrayın.
4. 15 dk sonra bulguru açıp içine domatesi salçayı, diğer baharatları, tuzu nar ekşisini ekleyin.
5. 1 limonu içine 4-5 parça şeklinde doğrayın. soğan ve sarımsağı rendeleyin. yoğurun.
6. 15 dk kadar yoğurun.
7. Ara ara elinizi ıslayarak macun kıvamını alsın. sonra içindeki limonları çıkarın.
8. Yeşillikleri ekleyin. Azcık daha yoğurun (yeşillikler çok ezilmesin) tamamdır. elinizle sıkıp şekil verin.
9. Marul cacığı; iyice yıkanmış marulları incecik doğrayın.
10. Sarımsağı üzerine rendeleyin. çırpılmış yoğurdu ve tuzunu (size kalmış) ekleyip birazda sulandırın. Bu kadar kolay. Çiğköftenin en yakışanıdır bence. kolay gelsin ve Afiyetler olsun.
Unsuz Karnabahar Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük boy karbahar
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 küçük kase light kaşar peyniri
5-6 yaprak pazı
1 yumurta
1 kase yoğurt
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce karnabahar haşlanır (ben buharda pişirmeyi tercih ettim. )
2. Yoğurt, yumurta, sıvı yağ, karabiber, parmesan peyniri sos haline getirtilir.
3. Karnabahar ufak parçalara ayrılır. 20×20 cm fırın kabı hafif yağlanır.
4. Karnabahar sosun içine karıştırılır.
5. Fırın kabına dökülür.
6. 175°C fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
7. Çıkarılıp kaşar peyniri üzerine yayılır.
8. Tekrar fırına atılıp kızarana kadar pişirilir. Ilık servis yapılmasını öneririm.
Sebzeli Tavuklu Krep Sarma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı+ yarım bardak daha un
Tuz
Kabartma tozu(isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Krep için tüm malzemeleri çırpıyoruz, boza kıvamını elde etmemiz lazım.
2. Ne çok koyu pankek gibi ne de çok sıvı olmayacak sonra krep tavasına biraz yağılıyoruz ve bir kepçe döküp yayarak resimde görüldüğü krepleri elde ediyoruz. (krep zamanla daha iyi yapılan bir tür o nedenle olmadı diye bırakmayın:)
3. Benden 8 tane krep çıktı siz isteğinize göre krebin malzemesini artırın veya azaltın. Ama dediğim gibi krep hamuru boza kıvamında olmalı biraz koyu da olabilir:)
4. Şimdi içini hazırlayalım: Öncelikle tavuğu düdüklü tencerede veya kullanmıyorsanız normal tencere de haşlayalım suyunu ayırın.
5. Haşlanan tavukları didikleyelim daha sonra patatesleri havuçları minik küpler halinde garnitür gibi doğrayalım.
6. Bi tavada yağ ile biraz kavuralım.
7. Sonra yarım yemek kaşığı salça ekleyip 1 dk.kadar daha kavuralım.
8. Üzerine ayırdığımız tavuk suyundan biraz döküp üstünü geçsin mesela sebzeler yumuşayana kadar haslayalım.
9. Sonra didiklenmiş tavukları tuzunu karabiberini de ekleyip içimizi hazır edelim.
10. Sonra da yaptığımız kreplere dolma sarar gibi sarıp fırın tepsisine dizelim.
11. 10dk. Fırına  170 derece olsun verelim.
12. Daha fazla bekletilmesin krep kurur
13. Sonra üzerine yoğurt döküp en son sıvıyağ ve tatlı pul biber ile bir tabağa dizip servis yapalım.
14. Resimleri attım. Bakınca daha iyi anlaşılacaktır. Afiyet olsun.
Sucuklu Yumurta (Ev Yapımı Sucukla)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo orta yağlı kıyma
1 baş sarımsak
Aktardan alınmış özel sucuk baharatı

Yapılışı:
1. 1 baş sarımsağı temizliyoruz ve iyice eziyoruz veya rendeliyoruz. Baharatçıdan aldığımız sucuk için özel hazırlanmış baharatı kıymaya karıştırıyoruz sarımsakla birlikte ve iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra kabı iyice sarıp 3-4 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz daha sonrada buzluğa koymak için porsiyonlar halinde hazırlıyoruz. Ben yuvarlak yassı şekillerde tek kullanımlık olacak şekilde hazırladım ve buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırdım görünüm sucuk şeklinde olmasa da tadı aynen öyleydi. Sucuğu kullanacağımız zamanda buzluktan çıkarıp çözdürüyoruz. az sıvı yağda kavuruyoruz ve üzerine yumurta kırıyoruz. Afiyet olsun.
2. Sucuklu Yumurta (Ev Yapımı Sucukla) 29.03.2013 22:08 tarihinde güncellendi.
Arnavut Böreği (Çarşaf Böreği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tutam tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Önce hamuru (un, tuz ve su) yoğurup ele yapışmayan bir kıvamda, üzerini örterek dinlenmeye bırakın.
2. Soğanları küçük küçük doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun. Salça ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Pırasaları yıkayıp ince ince kesin, soğanların bulunduğu tencereye ilave edin.
4. Pişmeye yakın su ekleyip, altını kapatıp soğumaya bırakın.
5. Hamuru ikiye bölüp alt için 12, üst için 10 beze hazırlayıp üzerini örtün.
6. Her bezeyi merdane ile yaklaşık küçük yemek tabağı büyüklüğünde açıp üzerini yağlayarak üst üste koyun.
7. Her bezeyi açıp koyarken elimizle ortasından kenarlarına doğru büyüterek yapıyoruz bu işlemi.
8. 12 tane olduğunda tepsiyi yağlayın. Tepsinizin büyüklüğüne göre elimizle esneterek tepsiye yayın.
9. Üst içinde aynı işlemleri yapın. Tepside bulunan 12 beze den açtığımız hamurun üzerine, hazırladığınız iç harcı her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
10. Diğer 10 beze den açtığımız hamuru üzerine kapatıp alttaki hamurun kenarını üste getirerek kapatıyoruz içine akmaması için.
11. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pratik Patatesli Tepsi Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bardak yoğurt
1 bardak süt
1 bardak su
5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yumurta

Yapılışı:
1. 2 yumurta kırılır ve çırpılır .Üzerine yoğurt süt ve su eklenir bir kez daha çırpılır .Biraz zeytinyağı eklenir
2. Patatesler soyulup haşlanır ezilir .Diğer tarafta soğanlar ve salça kavrulur baharatlarla patateslere eklenir.
3. Tepsimizin alt kısmı yağlanır ve bir adet yufka ortalayıp serilir .İçine sıvı karışımdan sürülüp 2. Yufka parçalanır serilir biraz daha sıvı karışımdan ıslatılır ve Yufka serilmeye devam edilir daha sonra iç malzemeden tepsiye döşenip Yufka ardan parçalanarak serilip sıvı karışımdan ilave edilir. Yufkalar bitene kadar bu işlem yapılır en Son ilk serilen yufkanın kanatları örtülüp istenilen büyüklükte dilimlenir kalan sıvı dökülür ve isteğe göre çörek otu susam serilip 30-35 dakika 180 derece fanlı fırında pişirilir.
4. Pratik Patatesli Tepsi Böreği 14.11.2015 17:33 tarihinde güncellendi.
Domates Soslu Sucuk
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kangal sucuk
2 orta boy domates
3 dilim kaşar
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sucuklar dilimlenir sıvı yağda biraz pişirilir .
2. Başka bir tabağa alınır .
3. Ardında aynı yağda domates rendesi konur, tuz da eklenip pişirilir.
4. Pişen domates rendesi güveç kabına yada fırına dayanıklı bir kaba konur .
5. Üzerine sucuklar dizilir ,sucukların üstünüde kaşar dilimleri doğranıp konulur .
6. Frına koyup kaşar peyniri eriyene kadar tutulur. Afiyet olsun
Üç Renkli Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 adet patates
3-4 adet havuç
Çeyrek kırmızı lahana
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Rendelediğimiz havuçları soteleyip bir kenara alıyoruz.
3. Kırmızı lahanamızı da rendeliyoruz (ben küçük mutfak şefte çektim) az suda diriliği geçene kadar haşlıyoruz.
4. Maydanozlarımızı ince kıyıyoruz,yağ ve limon sosu şekil vermeden önce karıştırırken koyuyoruz.
5. Haşlanan patateslerimizi ezici ile ezip üçe bölüyoruz. Böldüğümüz her parçayı sırası ile havuç lahana ve maydanoz ile karıştırıp kat kat servis tabağımıza alıyoruz. Ben kek kalıbını tercih ettim
Mantar Soslu Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 paket mantar
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
Sarımsak
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kaynan suyun içine tuz ve spagettiyi atıyoruz yapışmaması için içine biraz sıvı yağ ekliyoruz arada bir karıştırıyoruz. Piştikten sonra suyunu süzdürüp servis tabağına alıyoruz. Mantarlarımızı ufak kesiyoruz ve tavaya alıyoruz suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. İsteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı salça ekliyoruz. Üzerine ince kestiğimiz biber, sarımsak ve küp küp doğradığımız domatesi de ekliyoruz ve domateste suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve makarnamızın üzerine döküyoruz.Kaşar rendesi veya maydanozla süsleyebilirsiniz. (Mantarlar pişerken birkaç damla limon suyu damlatıyorum mantarların kararmasını önlüyor ). Afiyet olsun…
2. Mantar Soslu Spagetti Tarifi 21.04.2013 14:05 tarihinde güncellendi.
San Sebastian Chesscake
Kategori: diğer

Malzemeler:
600 gram labne peyniri
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
400 ml sıvı krema
Kalıbın altı için
Yanmaz kağıt

Yapılışı:
1. Şeker ve labne peynirini güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından yumurtalarımızı teker teker ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra son olarak kremamızı da çırpıp ekliyoruz.
4. Kalıbımızı yağlı kağıtla kapladıktan sonra tabanını hafifçe yağlıyoruz ve hamurumuzu kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış fanlı ayardaki 225 derece fırında 20-23 dakika pişiriyoruz.
5. Piştiğinde ortası sallanıyor kıvamda olucak. En az 4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. (*malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. ) şimdiden afiyet olsun 🌸
Közlenmiş Patlıcan Konservesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı sirke
Tuz
Sarımsak
Su
Cam konserve

Yapılışı:
1. Patlıcanlar yıkanır, kurulanır. Patlıcanlara bir kaç tane bıçakla çizik atın ki daha kolay közlensin. Patlıcanları odun ateşinde veya fırında közleyin.
2. Közlenen patlıcanları bir poşete alın ki orada buğulansınlar ve kabukları daha kolay soyulsun. Yalnız patlıcanlar el yakmayacak şekilde olduktan sonra soymaya başlayın.
3. Patlıcanları soyduktan sonra iri yemeklik halinde bir kaba doğrayın. Doğradığınız patlıcanlara zeytin yağını, sirkeyi, tuzu ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
4. Patlıcanları konserveye koyun ve ağzını iyice kapatın. Başka bir tencereye su koyun ve cam konserveleri tencereye koyup 15 dakika kaynatın. Şişelerin kapakları daha iyi tutsun diye.
5. Kaynayan patlıcanları ters çevirip bir yere koyun. Orada ılık hale gelsinler. Ilık olan konserveler dolaplara kaldırılır.
6. Közlenmiş patlıcan konservesi hazır hale gelmiştir. Közlenmiş patlıcanların en son hali aşağıda vardır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Fırında Kremalı Soslu Dolma Kabak
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300-400 gram kıyma
1 kuru soğan
1 domates
1 baş sarımsak
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yağ ve zeytin yağı

Yapılışı:
1. Yağda soğanı kavurduktan sonra kıyma ilave edin kavurun.
2. Kavurdukdan sonra sarımsağı, rendelenmiş domates, tuz eklenip, kavrulur, en son maydanoz eklenir ve ocak’tan alın.O sıra da krema sosu için, yağ, tereyağı ve unu kavurun, sonra yavaş yavaş sütü ilave edip krema kıvamı tutana kadar karıştırın, tuz, muskat ve kaşar peyniri ilave edelim ve ocak’tan alalım.
3. Kabaklar içleri oyulup içi tuzlanır. (kabakların içini atmıyoruz derin Dondurucuda muhafaza edelim, çorba için değerlendirebiliriz).
4. 1 kat 2 yemek kaşığı harcı biraz kabakların içine doldurup, 1 kat 2 yemek kaşığı kremalı sostan ekleyin, tekrar 1 kat harç ve en son kremalı sos dokun ve üstünü kapatın, bu işlemi bütün kabaklara yapın ve tepsiye dizin.
5. Ayrı kasede salça, sıcak su ve domates rendesi karıştırın dolmaların üzerinde gezdirilir, yarısına az gelecek şekilde su ilave edilir çünkü kabaklar suyunu verir.
6. Fırına verilir ve 200 derecede ortalama 1 saat üstüne folyo kağıdı ile kapatıp pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz biraz bekleyin 5-10 dakika sonra servis edebilirsiniz.
Gözdenin Özeli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre Süt
2 fincan un
2 fincan Mısır nişastası
1 adet vanilin
1 Paket Hazır kakaolu Puding

Yapılışı:
1. 1 litre sütü tencereye alıyoruz, içine unu ve nişastayı ekleyip kıvama gelene kadar pişiyoruz.
2. Daha sonra içine 1 paket vanilini katıp blender ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
3. Ben kek kalıbımı kullandım şekli bakımından 😊
4. Kalıbın her tarafını ıslatıp, pişirdiğimiz sütlü tatlıyı kalıba koyup buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
5. Tatlıyı servise hazırlamak için tatlıyı dolaptan çıkarıp yuvarlak servis tabağına alıp kakaolu pudingli pişirip tatlının tam ortasına ekliyoruz.
6. Üzerini ise soğuttuktan sonra süsleyebilirsiniz. ❤️❤️❤️
Çikolata Ağlayan Tencere Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çikolata parçacıkları (marketten alacağınız herhangi bir çikolata olabilir)
Kek kalıbını yağlamak için tereyağ veya margarin
İsteğe bağlı fındık parçacıkları veya ceviz

Yapılışı:
1. 2 yumurta ve 1 su bardağı şeker çırpılır. Sıvı malzemeler eklenir. Su, yağ, süt biraz daha çırpılır. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu eklenir. Biraz daha karıştırılır. Herhangi bir çikolata parçalanarak içine katılır, kaşıkla karıştırılır. Kek kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlanır ve hafif unlanır. İstediğiniz ceviz veya fındık içi kalıbın tabanına dökülür (tabi bu isteğe bağlı tat versin ve görüntü için) malzeme kek kalıbına dökülür. Bir iki kez kalıbı yere vuralım ki hava kabarcığı kalmasın.Tenceremizi kek kalıbımızın yarısına gelecek kadar su dolduralım. Kalıbı tencereye yerleştirelim, tencere kapağını havlu ile sarıp kapatalım. Su kaynayınca havlu nemi çeksin diye. Hızlı ateşte su kaynayınca, ocak yavaşa getirilip 30 dakika ağzı açılmadan pişirilir. 30 dakika sonra ocak kapatılır. Kapak ancak 15 dakika sonra açılır. Yumuşacık ağızda dağılan aralarında çikolata akan yapımı basit harika bir kek afiyetler olsun.
2. Çikolata Ağlayan Tencere Keki 24.11.2015 22:13 tarihinde güncellendi.
Çıtır Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet kare milföy hamuru
200 ml krema
1 poşet toz krem şanti

Yapılışı:
1. Milföylerin her bir karesini ortadan ikiye dikdörtgen olacak şekilde bölüyoruz.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz ve üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
3. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
4. Kutu kremayı koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.İçerisine toz krem şantiyi ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.
5. Milföylerimiz soğuduktan sonra aralarına hazırladığımız kremayı sürüyoruz ve isteğe göre meyve ekliyoruz.
6. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsunn
Ödem Söktürücü Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yeşil elma
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 adet rulo tarçın
1 tarlı kaşığı kuru karanfil

Yapılışı:
1. Elma ve limonu dilimleyiniz. Tüm malzemeleri tencereye koyunuz. Tencereyi 2 litre su ile doldurup kaynatınız. Malzemeler yumuşayınca sıcak yada soğuk içebilirsiniz. Kilo vermek için ideal.
2. Ödem Söktürücü Çay 29.01.2016 00:15 tarihinde güncellendi.
Buzlukta Taze Fasulye Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo buzlukta dondurulmuş taze fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavamıza sıvı yağı koyuyoruz soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra ine yumurtamızı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Bu arada buzluktan çıkan fasulyemizi kaynar suda çok az yumuşatıyoruz.
4. Sonra suyunu süzüp soğanlı yumurtanın içerisine baharatlarla birlikte karıştırıyoruz.Yanında yoğurtla güzel olur. servise hazır. Afiyet olsun😃
Patates Sulusu Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo (6 adet orta boy patates)
2 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su

Yapılışı:
1. Önce soğanlar doğranır. Kapya biberleri de doğruyoruz domatesleri rendeliyoruz.
2. Tencereye sıvı yağı döküyoruz soğanları koyuyoruz.
3. Biberlerini de üstüne ekliyoruz kavuruyoruz üstüne salçayı ilave ediyoruz.
4. Üstüne rendelenmiş domatesleri boşaltıyoruz bir 5 dakika ateşte soteliyoruz.
5. Doğranmış küp patatesleri üzerine ekliyoruz.
6. Onları karıştırıp soteliyoruz üstüne sıcak su ilave ediyoruz (üstüne geçecek kadar su) ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Piştikten sonra karabiber. tuz kırmızı biber ilave ediyoruz.Servise hazır afiyet olsun (sıcak servis edilir )
Çikolatalı Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından az şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gram sütlü çikolata

Yapılışı:
1. Tenceremize sütü, nişastayı, kakaoyu, şekeri koyup ocakta pişiriyoruz. Piştikten sonra bir paket vanilya, tereyağı, çikolatayı koyup iyice karıştırıyoruz. Çikolata eriyene kadar sonra kalıplara koyup donduruyoruz. Afiyet olsun.
2. Not: Kalıpları İkeadan aldım😊
3. Çikolatalı Dondurma 20.11.2015 19:34 tarihinde güncellendi.
Diyette Gece Acıkması
Kategori: diğer

Malzemeler:
Semiz otu (istenildiği kadar )
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
İstenilirse pul biber
1 tatlı kaşığı limon

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlarDiyetimde 3 ayı geçtim artık alıştım derken yeni yeni tarifler çıkartıyorum.Aslında herkes tarafından biliniyor bu semiz otu ve yoğurt meselesi.Yoğurdumuzu karıştıralım çırpalım krema kıvamına gelsin içine yaprak yaprak semizotu atalım.1 diş sarımsak dövüp içine atalım ve limonumuzu ekleyip karıştıralım.Pul biber de ekleyebilirsiniz metabolizmayı hızlandırıyor.Gece acıktığımda ben genelde bunu tüketiyorum ya da 1 bardak tarçınlı süt içiyorum.Aynı zamanda spor yapıp günde 300 kcal yakıyorum.Afiyet olsun.Daha fazla tarif için takip edin.Kilom hakkında bilgi sahibi olmak için instagramdan ulaşabilirsiniz.
2. Diyette Gece Acıkması 19.04.2016 21:13 tarihinde güncellendi.
Nazende Fasulyem Turşu Oldu
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 kilo nazende taze fasulye
2. 5 litre su kaynatmaya
3 yemek kaşığı kaya tuzu
6. 7 diş sarımsak
1. 5 su bardağı orta boy üzüm sirkesi kullandım
Turşu bidonu
6 ufak su bardağı su

Yapılışı:
1. Fasulyelerin sadece dala asılı olan kısımlarını ayıklayalım bol su ile yıkayalım.
2. Suyu kaynatalım fasulyeleri içine atalım ve bir tatlı kaşığı tuz atın kaynasın.
3. Sararır hale geleceği vakit söndürün süzün.
4. Soğuması için yayın bir tepsiye sonra bidona dizin aralarına sarımsak atın sirkeyi katın tuzu katın suyunu katın.
5. Kapatın ve çalkalayın serin yere bıraktım karanlık.Afiyet olsun sağlık olsun sevgiyle kalın.