Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Soslu Biberiye Otu (Kahvaltılık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tutam taze biberiye otu
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Özellikle kahvaltılarda taptaze çıtır ekmekle birlikte yenilebilecek güzel bir tarif. Hem hafif hemde lezzetli,,
2. Biberiye otları saplarından sıyrılır ve yıkanır. Servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirilir. En son toz biber serpilerek servis yapılır.
3. * Biberiye, sindirime faydalıdır, hazmı kolaylaştırır.
4. * Buz torbası ya da ılık havlulara nazaran, baş ağrıları için çok daha fazla yararlıdır.
5. * Bağırsak gazlarını ve idrarı söktürür.
6. * Yorgunluk, depresyon ve güçsüzlük için birebirdir.
7. * Damar tıkanıklığının önlenmesinde faydalıdır.
8. * Serin havalarda, kan dolaşımını güçlendirir, sindirimi hareketlendirir, üşütme, nezle, soğuk algınlığı belirtileri ve romatizmaya karşın iyi bir tedavi edicidir.
9. * Migren ve diğer baş ağrılarını hafifletir.
10. * Bakteri öldürücüdür, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak bölgesini rahatlatır.
11. * Astım ve bronşite iyi gelir.
12. * Kansızlığa ve sarılığa faydalıdır.
13. Soslu Biberiye Otu (Kahvaltılık) 29.04.2013 17:43 tarihinde güncellendi.
Palamut Ekşilisi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg Palamut
3 adet kuru soğan
2-3 domates
2 limon
Maydanoz
Sıvıyağ
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Tam bu mevsimin yemeği çok lezzetli ve pratik. Ocağa dayanıklı teflon tepsi, karnıyarık tenceresi yada hamsi tavası kullanabilirsiniz. Öncelikle soğanları halka halka doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz. Sonra salçasını ekleyelim. Halka doğranmış yada herhangi bir şekilde kesilmiş palamutları tek sıra halinde soğanların üzerine diziyoruz. (Bu arada ocağın altını kapatalım soğan yanmasın) kabukları soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp tavamıza yayalım. Limonlar halka kesilip dizilir. Doğranmış maydanoz eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber atılıp suyu ayarlanır. Suyu malzemenin yarısına kadar olursa yeterli. Tepsinin kapağını kapatıp Kısık ateşte pişirin. Ekmeğinizi bandıra bandıra yiyin afiyet olsun.
2. Palamut Ekşilisi 13.10.2016 10:48 tarihinde güncellendi.
2 Yaş Butik Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta ( büyük çay bardağı )
1 paket vanilya
125 gr tereyağ margarin olmaz kurabiyelerin şekli bozulur
Un
2 yaş kalıp
Ben sarı kırmızı seker hamuru kullandım .İstediğiniz renk kullana bilirsiniz
Ballı su şeker hamurunu yapıştırmak için

Yapılışı:
1. Öncelikle pudra şekerle yumurtayı karıştır.
2. Sonra oda ısısında olan margarini ekle nişasta, vanilya ve unu ekleyip güzel yoğuralım ve bir saat dolapta bekletin.
3. 350 derecede pişiriyoruz .Kurabiyeler piştikten sonra soğutalım.
4. Üzerlerine parmakla ballı suyu sürüp şeker hamurunu açıp kalıpla kesip üstüne güzelce yerleştir.
5. Süslemeyi nasıl isterseniz yapın. Not:unu ayarlı koyalım. Ele ve kabımıza yapışmayacak bir hamur olsun.
Tavada Pratik Kol Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ( Yarım Türk kahve fincanı )
Tuz

Yapılışı:
1. Bugün sizlere orta boy bir tava için çok pratik tava da kol böreği tarifi vermek istiyorum.Ben paket yufka ile yaptım bu defa ama normal günlük taze yufka ile tel tel daha güzel oluyor paket yufka hemen kırılıyor ve kalın oluyor.Tava 1 yemek kaşığı yağ ile yağlanır.Yufka ortadan ikiye kesilir.Peynir ve maydanozlu harç serpilir.Ve rulo şeklinde sarılır.Tavaya dolanır.Hepsi bu şekilde yapılıp sarılır.Bir kapta bir tutam tuz süt ve yağ çırpılır kaşık ile böreğin üzerine dökülür.Orta ateşte kısık ateşte çevire çevire pişirilir.Servis tabağı ile ters çevrilir diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir.Servis tabağına alınır.Ilındıktan sonra dilimlenir.Servis tabağına alınır servis edilirAFİYET OLSUN
2. Tavada Pratik Kol Böreği 22.10.2016 18:54 tarihinde güncellendi.
Domatesli Biberli Kıyma Sote
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak (rendelenmiş )
4 adet domates(küçük doğranmış )
4 adet yeşil biber(küçük doğranmış )
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz karabiber kimyon kek pul biber
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Tavaya yağı koyun ,kıymayı koyun, suyunu salıp çekene kadar pişirin, sonra soğanı sarımsağı ekleyin, biberi ekleyin, 2 -3 dk pişirin sonra domatesi ilave edin, salçayı su ile eritip dökün, kısık ateşte 5-6 dk pişirin, tuzu baharatları serpin, karıştırın.Afiyet olsun.
2. Domatesli Biberli Kıyma Sote 24.11.2016 15:18 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Kürdan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kabak
Yeşil biber
Domates

Yapılışı:
1. Patlıcanlar ve kabaklar fazla kalın olmayacak şekilde uzunlamasına dilim, dilim kesilir ve kızartılır.
2. Köftelik malzemelerin hepsi karıştırılıp küçük top şeklinde yuvarlanır, kızartılır.
3. Kızaran sebzelerin ortasına birer köfte koyup sarılır.
4. Üzerlerine önce yeşil biber sonra küçük domatesler koyup kürdan batırılıp tepsiye dizilir.
5. Son olarak salçalı sos yapılır. Islatılmış yağlı kağıt ile üzeri kapatılıp önceden ısıtılmış fırında(en yüksek ayarında)üzerleri kızarana kadar pişirilir.
6. Piştikten sonra pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz(Ben körili, mantarlı pirinç pilavı yaptım)😋 Afiyet olsun.
Patates Poğaça( Mayasız, Yumurtasız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu margarin
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
1 su bardağı patates püresi
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Mayalı poğaçaları tutturamıyorsanız yada sevmiyorsanız tam size göre bir tarif arkadaşlar,, , dışı hafif çıtır içi yumuşacık ve çok lezzetli. Vanilya kesinlikle ekleyin tadını birazda o veriyor,, , yumurta sevmiyorsanız üzerine yoğurt sürebilirsiniz .Buyrun tarife,, ,,
2. Kabin içerisine sırası ile bütün malzemeleri alın,, ,Unu azar azar ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun,,Ben yaklaşık 8-9 kaşık dolusu un kullandım,, ,Hamurunuzu eşit parçalara bölün,Her parçayı eliniz ile açın,İçerisine peynir koyup dilediğiniz şekilde kapatın,, ,Üzerine yumurta sarısı sürüp küncü, çörek otu serpin,, ,200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk kadar pişirin,, ,Sıcacık olarak ve sevdiklerinizle tüketin,, ,
3. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
4. Patates Poğaça( Mayasız, Yumurtasız) 13.07.2016 15:11 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Atıştırmalık Elma Kurusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
(İstenilen miktarda elma ) 2 kg elma

Yapılışı:
1. Elmalarımızı yıkayıp yarım ay şeklinde ince olacak şekilde doğrayalım ve tepsilerimize yerleştirip güneş alan yerde 3-4 gün kurutalım.
2. Ara sıra elmalarımızı kontrol amaçlı alt üst edelim.sağlıklı Harika elma kurusu çerezlerimiz hazır♥️Şimdiden afiyet olsun 😋
İnce Bulgur Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynatılmış su
Yarım çay bardağı un
Tuz
1 Adet soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon, kuru nane
Kızarmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. İçine bütün malzemeyi ekleyelim, soğanı ve sarımsağı da küçük incecik doğrayalım ekleyelim ve karıştıralım .
2. Yalnız unu kontrollu ekleyelim, hamurumuzu buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
3. Daha sonra şekil verip kızgın yağda kızartalım.
4. Şekil verirken elinizi ıslatmak için yanınızda 1 kâse içinde su bulunsun hamur ele yapışabiliyor ıslatıp daha rahat şekillendirebilirsiniz.
Kömbe (Elazığ Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
750 gr un
1 yemek kaşığı tuz
1 cimdik karbonat
Aldığı kadar su kavurma ceviz, yağ

Yapılışı:
1. Leğene un, tuz ,karbonat konup su eklenir ve yoğurulur. 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
2. Daha sonra hamurdan bezeler alınıp tek tek ince açılır.
3. Bi kata kavurma yağ bi kata yağ ceviz konarak hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
4. En son üstüne yağ sürülüp fırında kızarana kadar pişirilir.
Ispanaklı Kaşar Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 adet soda

Yapılışı:
1. İç harcı için , ıspanaklar güzelce yıkanıp süzülür ve doğranır.
2. Soğanları küçük doğrayıp yağı kullanarak tencerede rengi değişene kadar pişirip üzerine ıspanağı, salçayı ve baharatları ekleyip ıspanağın diriliği gidinceye kadar pişirilir.
3. Ocaktan aldıktan sonra biraz soğumaya bırakılır.
4. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ıspanağın içine döküp karıştırılır.
5. Yufka için ,yufkanın içine sürmek için 1 şişe soda bir kaba boşaltılır ve içine 1 adet yumurta beyazı eklenir.
6. Sarısını da daha sonra üzerine kullamak için bir köşeye ayrılır iyice çırpılır.
7. 1 adet yufka açılır üçgen şeklinde sekiz parçaya bölünür. Her parçaya sodalı su sürülüp ıslatılır.
8. Hazırlanan ıspanak içi de konularak sarılır. Tepsiye dizilir.
9. Tüm yufka yapıldıktan sonra üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı çörek otu atılır.
10. Maksimum 220 derecede ısınan fırına atılır 20-25 dakika kadar fırına göre değişiyor pişirilir.Kolay gelsin. Afiyet olsun 😊
Tost Makinesinde Lavaş Gözleme (Hafif ve Kolay)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
10-12 adet lavaş
2 adet domates
Kaşar peyniri
Sucuk

Yapılışı:
1. Öncelikle kaşar peynirini, sucuk ve domatesi doğrayalım.
2. Lavaşların yarısına doğradığımız malzemeleri serpiştirip, yarım ay şeklinde kapatalım.
3. Altına ve üstüne margarini sürüp, sıcak olan tost makinasına yerleştirelim.
4. Her iki tarafı kızarana kadar pişirip, sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz.
Pudingli Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin (ben eriterek kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakaolu puding (isteğe göre başka aromalı kullanılabilir)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde yumuşak olacak)

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet hazırlanır ılık hale getirilir.
2. Bir kabın içine yağ eritilip diğer malzemeler komple konulur. Un koymadan tüm malzemeler karıştırılır.
3. İsteğe göre içine fındık ceviz koyulur. Hamur ele yapışmayacak şekilde yoğurulur. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
4. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Kurabiyeler piştikten sonra ılık haldeyken ılık şerbete batırılıp servise alınır.
5. Üzerine hindistan cevizi toz Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde 40 adet çıkıyor.
6. Ani misafirleriniz için hem pratik hem bereketli bir tarif.Afiyet olsun.
Trabzon Ekmeği Eşliğinde Fırında Somon
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 adet somon balığı
3 adet patates
2 adet kuru soğan
3 adet sarımsak (bütün olarak)
Tereyağı
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Fileto kesim yaparak 4’e böldüğümüz somonlarımızı tuzlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize alalım.
2. Patateslerimizi çok ince ve çok da kalın olmayacak şekilde dilimleyip hafif sıvı yağla yağlayıp tuzladıktan sonra somonların aralarına koyalım.
3. 3 adet sarımsağımızı kabukları ile birlikte soğanlarımızı ise soyulmuş ve 4’e bölünmüş bir şekilde tepsimize alalım.
4. En son somonların üzerlerine parça parça kesilmiş tereyağı da ekleyip 220 derecelik fırında 45-60 dakika arası pişirelim. Afiyet olsun.
Şerit Poğaça (Podufuk Pofuduk)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. 2 tepsi çıkıyor. Büyüklüğüne göre 20-25 arası çıkar.Kabımıza mayayı ve ılık suyu alıp karıştıralım.
2. Şeker, tuz, süt, yağ, yumurtayı alıp iyice karıştırdıktan sonra unu ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Kıvam alan hamuru 1 saat mayaladıktan sonra istediğimiz şekilleri verebiliriz.
4. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde ayıralım.
5. Açalım ve çizikler atalım. İstediğimiz iç malzemeyi koyalım.
6. Hazırlanan tepsilere 10ar dakika tepsi mayası verelim. Daha sonra yumurta sarısına azıcık sıvı yağ ve süt ekleyelim (daha iyi kızarıyor)
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim. Pişirdikten sonra üzerini temiz bezle 10-15 dakika örtelim. Afiyet olsunn
Keçi Ve İnek Sütünden Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 litre inek sütü
1 litre keçi sütü
2 çorba kaşığı maya ( yani önceki çaldığımız yoğurttan 2 kaşık)

Yapılışı:
1. Sütleri bir tencereye boşaltıp ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp 10 dakika daha kaynatalım.Daha sonra yoğurt çalacağımız kabın içine sıcak sütü boşaltalım.Önceden sofra bezi serdiğimiz fırının içine kabımızı yerleştirelim ( fırın soğuk olmalı) ki bir daha maya tutacağı yerden hiç taşımayalım.Serçe parmağımız sütün içinde 10 saniye dayanınca, biraz süt alıp, mayayı cıvıtalım.Daha sonra mayayı sütümüzün içine döküp homojen bir şekilde karıştıralım.Kabımızın ağzını bir kenarı açık kalacak şekilde kapatalım ( kapağının bir kenarının açık kalması çok önemli, yoğurdumuzun sulu olmasını engelliyor ) ve başka bir sofra beziyle sarıp sarmalayalım. Hiç açık yeri kalmaması lazım ki sıcaklığını korusun.Fırınımızın kapağını kapatıp en az 7 saat bekletelim.
2. 7 saat sonra yoğurdumuzu buzdolabında 1 gun hiç açmadan muhafaza edelim.
3. Keçi Ve İnek Sütünden Yoğurt 08.12.2015 18:56 tarihinde güncellendi.
Diyet Kabak Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet baby kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan ve baharatlar

Yapılışı:
1. Kabaklarımızdan patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarıyoruz.
2. Sıcak suda max 5 dakika haşlıyoruz. Diri kalcak⚠️
3. Sosu için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ve soğanları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
4. Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavuruyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave ediyoruz. Pişiriyoruz.
Şerbetli Hafif Mi Hafif İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yağ, un, irmik, kabartma tozu, yoğurt bi kaba alıp yoğurulur.
2. Çok yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde hamur elde edilir.
3. Elde edilen hamur yuvarlak top şekli verilir ve ardından çay bardağının kenarı ile dilim dilim görünüm verilir.
4. 180 derece fırında kızarana kadar tahmini 20-30 dk pişirilir.
5. Fırından çıkarılan tatlının ilk sıcaklığı gider gitmez pişirilip soğutulan şerbet üzerine dökülür.
6. Yarım saat dinlendikten sonra hazır. Afiyet olsun 😊
Çikolata Soslu Sarelleli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı sarelle
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sonra kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ekleyip çırpıyoruz, en son kabartma tozunu ilave edip karıştırdıktan sonra yağladığımız kek kalıbına döküyoruz, 180 derece fırında piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Sosu hazırlamak için paketin üstünde yazan süt miktarının 3 te 2 sini tencereye boşaltıp kaynatıyoruz altını kapatınca çikolata ve tereyağı ekleyip soğuyunca kekin üzerine boşaltıp hindistan cevizi serpiyoruz, afiyet olsun.
2. Çikolata Soslu Sarelleli Kek 22.02.2016 15:59 tarihinde güncellendi.
Tek Hamur 4 Çeşit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında, 250 gRAM)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
AldIĞI kadar un

Yapılışı:
1. Selamın aleyküm arkadaşlar bugün sizlere çok pratik ve çok çeşitli kurabiye tarifi vereceğim umarım işinize yarar. Ben 2 ölçü yaptım .Çünkü her modelden bir tepsi çıkması için eğer dilerseniz tek ölçüde yapabilirsiniz .Yukarı da vermiş olduğum tarif tek ölçü tek ölçüden 2 tepsi iki ölçüden 4 çıkıyor .Bilginize. Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuralım .Ele yapışmayacak ve çokta sert olmayacak kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayalım .Bir tepsisini yuvarlak yapalım .İki tepsisini biraz daha yatsı ve uzun şekilde yapalım ve üzerine küçük çatalla ucunu çizelim. (Fotoğraflarda görüldüğü gibi ) son tepsisini de yaprak şeklinde yapalım ve üzerine çizikler yapalım. Ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. 15- 20 dakikada pişiyor .Kontrollü pişirirsek bizim için daha iyi olur.Kurabiyelerimiz piştikten sonra bir tabağa tarçın ve toz şeker koyalım .Yarı yarıya sonra sıcak yuvarlak kurabiyelerimizi tarçına bulayalım (sıcak olması önemli fırından çıkarın .Bir çok sıcağı gitsin .Eliniz yanmayacak şekilde olsun ısısı)tarçınlı kurabiyemiz hazır .Şimdi diğer kurabiyemize geçelim .Bir tabağa toz Antep fıstığı koyalım .Bir tabağa da hindistan cevizi sonra küçük bir tavaya da ben mikro kullanıyorum .Ama tavada da eritilebilir .Bitter çikolata koyup eritelim ve uzun kurabiyemizin bir tepsisini .Antep fıstıklı diğerini de hindistan cevizli yapalım .Yani kurabiyemizin ucunu önce çikolataya sonra Antep fıstığına yada hindistan cevizine batıralım ve zaten yaprak kurabiyemiz de hazır .Olduğuna göre servis yapabiliriz(dilerseniz yaprak kurabiyenin üzerine pudra şekeri koyabilirsiniz. Fotoğraf bekliyorum :))
2. Tek Hamur 4 Çeşit Kurabiye 27.04.2016 09:40 tarihinde güncellendi.
Evde Tavuk Tantuni
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tavuk göğsü (2 kişi için)
1 ekmek (Ortadan ikiye bölünüp arası kesilecek)
3 kaşık biberli soğanlı doğanmış domates
1 baş soğan
Maydanoz
1 çay kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Limon

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü ince ince doğranır.1 baş soğan piyazlık doğranır ve yarısı sıvıyağda kavrulur. Yarısı tuzla ovulup sonra kullanılmak üzere kenara alınır.Kavrulan soğana biberli soğanlı domates eklenip az daha kavrulur ve tavuklar eklenir. Tavuklar sularını salmaya başlayınca salça ve 1 çay bardağı su eklenir. Tuzu da ayarlanıp kapağı kapalı olarak suyu çektirilir. En son baharatlar eklenip karıştırılır. Ekmekler tavukların üzerine bastırılıp biraz yağı ekmege çektirilir. Daha sonra ekmeklerin arasına tavuklardan, soğandan ve maydanozdan koyulur. Acı seviliyorsa pul biber eklenir. En önemlisi de limon sıkılır ve afiyetle yenir :)Afiyet olsun…
2. Evde Tavuk Tantuni Tarifi 03.03.2013 00:34 tarihinde güncellendi.
Elmalı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
3 adet elma(kabuğu soyulup küp doğranacak)
1 çay bardağı toz şeker (elmalar pişirmek için ))
2 su bardağı su (elmaları pişirmek için )
Süslemek için 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
1. Pirinci yıkayın.Suyunu çekene kadar haşlayın .Üzerine sütü ekleyin sütle pirinci 5 dk pişirin .Sonra şekeri ilave edin .10 dk daha pişirin nişastayı su eritin azar azar karıştırarak sütlaca ekleyin .Devamlı karıştırın vanilyayı ekleyin .Göz göz olup pişince ocağın altını kapatın .Diğer tarafta elmaları kısık ateşte su ile pişirin .Sonra şekeri ekleyin 10 dk daha kısık ateşte pişirin Elmaları sonra kapatıp biraz soğumaya bırakın .Lokum gibi yumuşacık oluyor .Sütlacı kuplara pay edelim .Beş dk bekleyin .Kaymak tutsun sonra elma ile tarçın ile süsleyin .Soğuk servis yapın.Afiyet olsun.
2. Elmalı Sütlaç 10.08.2016 17:40 tarihinde güncellendi.
Saklı Bahçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir kabın içinde hamuru için gerekli bütün malzemeleri koyalım ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
2. Hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
3. Diğer taraftan iç malzemesini de yoğuralım ve kaç parça hamur çıktıysa, o kadar parça koparıp yuvarlayalım.
4. Daha sonra hamurların içini oyup, top şeklindeki Hindistan cevizini yerleştirip yuvarlayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 25 dakika kadar pişirelim.
6. Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şerbeti pişirilmeyecek. Su ve şekeri kabın içine koyup, şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
7. Kurabiyeler pişince, soğuk şerbetin içine batırıp çıkaralım.
8. Daha sonra, çikolata eritip üzerine gezdirelim.
Çilekli Damla Sakızlı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Keki için
2 tane yumurta
1çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı çiçekyağı
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtalar ve şekeri iyice çırpalım. Süt ve sıvı yağı da döküp biraz daha karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Tamamen karışınca yağladığımız tart kalıbına dökelim. 170 dereceye önceden ısıtılmış fırına verelim.
2. Kreması için sütü ve damla sakızlı Creme Oleyi çırpalım. (başka creme ole de kullanılabilir ama biz damla sakızlıyı çok sevdik:))Kıvam alınca krem şantiyi de döküp karıştıralım.
3. Pişip soğuyan kekimizin üzerine kremayı sürelim. Üzerine çileklerden dilimleyip koyalım. 5-6 adet çileğide rondodan geçirip şeker ve nişastayla hafif pişirelim ve çileklerin üzerine gezdirelim. Kekimiz hazır afiyet olsun.
4. Çilekli Damla Sakızlı Tart Kek 13.07.2016 15:13 tarihinde güncellendi.
Dızmana Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı dolusu şeker (şeker kullanmak istemiyorsanız bal ilave edebilirsiniz).
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için öncelikle ılık sütü derin bir kaseye alıp içine yaş mayayı ilave edin ve eritin. Bu karışıma toz şeker ekleyip en az 5 dk bekletin.Hamuru yoğuracağınız kabın içerisine 3 su bardağı un koyun ve tuzu serpin, ortasını çukur haline getirin. Sütlü karışımı bu çukura dökün, yanlardan un ilave edin.Azar azar un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur kabınızın üzerini streç film ile sarıp sıcak bir yerde 15 dk mayalandırın. Kullanacağınız kalıbı sıvı yağ yağlayın. Mayalanan hamurdan bezeler yapın, tepsi büyüklügünüze göre kaç beze alırsa artık.Oluşan bezeleri yağlanan tepsiye dizin. Çok kabaracağını hesaba katarak aralıklı sıralar oluşturun.Hamuru en az 15 dk, tercihen 30 dk mayalanmaya bırakın. Bu sırada siz tereyağı eritin.Derin bir kaseye yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı döküp çatalla çırpın. Üzerine eritilmiş ve ılımış tereyağı ekleyip tekrar çırpın.Mayası gelen dızmananın üzerine bu sosu eşit miktarda dökün ve sosu içine çekebilmesi için en az 10 dk bekleyin.Her bir bezenin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. 180 derecede ısıtılmış fırında, dızmananın üzeri pembeleşene dek pişirin.Ilıkken tüketin ;)
2. Dızmana Böreği 04.11.2015 21:27 tarihinde güncellendi.
Alüminyum Tepside Fırınlık Künefe
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram kadayıf
4 paket tuzsuz peynir (Mozzarella)
250 -300 gram margarin
2 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. İlk basta şerbeti kaynatalım kıvama gelince soğumaya bırakalım. Margarini tencerede ilk önce eritelim .Alüminyum tepsiye erittiğimiz yağla yağlayalım ve pekmez sürelim .Kadayıfları didikleyip harmanlayalım .Yarısını üstüne ayıralım iyice bastırarak tepsiye serelim. Sonra peynirlerimizi dilimleyip kadayıfın üzerine dizelim .Sonra geri kalan kadayıfı serip bastıralım ve yağımızı üzerine gezdirelim. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pişince çıkarıp ılımış şerbeti hemen üzerine dökelim.Şerbeti çekince sıcak tüketiyoruz Afiyet olsun.Alüminyum tepside tadı inanılmaz değişik tek kelimeyle harika.
2. Alüminyum Tepside Fırınlık Künefe 07.02.2016 14:39 tarihinde güncellendi.