Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bakla Favası (Ege Yöresi Mezeleri)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı kuru bakla
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Yapılışı:
1. Akşamdan iki bardak baklanızı geniş bir kabın içine koyup sabaha kadar bekletiyorsunuz .Özellikle eviniz kaloriferliyse mutlaka dolapta bekletin .Sabah güzelce yıkayın .Düdüklüye koyun .Üzerine baklaları iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin .On beş yirmi dakika pişirin .Düdüklüyü açtığınız da baklaların dağılmış olması gerekiyor ikinci aşamada köpüren favanın suyu dökülür .Tekrardan su kaynatılır .Bir soğan dörde bölünerek doğranır .Favanın bir parmak altında kalacak şekilde tekrar sıcak su eklenip ocağa alınır .Yine düdüklü de yirmi dakika kaynatılır .Kaynayan favanın suyu süzülür .İçinde çok az su bırakılır .Rondodan geçirilir (eğer tüm suyuyla rondodan geçirirseniz sulu oluyor .Kıvam alması çok zaman alıyor) borcamı hafif ıslatın .Favanızı dökün. 5-6 saat dolapta bekletin .Afiyet olsun.
2. Bakla Favası (Ege Yöresi Mezeleri) 30.01.2016 17:28 tarihinde güncellendi.
Islak Kurabiye Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Paket Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Un

Yapılışı:
1. Şerbet için şeker ve su karıştırılıp kaynatılır kaynayınca limon damlatılır ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Kurabiye malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamura yuvarlak şekil verilip tepsiye dizilir.Önceden ışıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz sıcak haliyle hazır olan şerbete 5-6 saniye batırılıp çıkartılıp servis tabağına dizilir. Diğer yandan çikolata sosu hazırlanır. Soğuyan sos kurabiyelerin üzerine dökülür. Üzerine isteğe göre fıstık veya hindistan cevizi serpilebilir. Afiyet olsun
2. Islak Kurabiye Yapımı 16.03.2013 20:47 tarihinde güncellendi.
Fırında Yumuşacık Böreklerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Yufkamızı serip iç harçtan bolca sürüyoruz.
3. Sonra yufkanın büyüklüğüne göre altıya yada sekize bölüyoruz.
4. Sonra peynirli içimizden koyup sarıyoruz.
5. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra bütün börekleri bir kaba koyuyoruz ve kalan harcı üzerine döküyoruz.
6. Bu işlem yufkaların harcı iyice içine çekmesini sağlıyor ve pişirince yumuşacık oluyor.
7. Dondurucuda saklayıp pişirmek istediğinizde birkaç saat öncesinde buzluktan çıkarıp pişirebilirsiniz. Buzluğa koymayacaksanız birkaç saat dolapta beklemesi yeterli. afiyet olsun😊
Butlu Patates Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
14 adet tavuk butu
1 çay bardağı Ilık su

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz yıkayıp ay şeklinde doğruyoruz. Biberlerimizi de yıkıyoruz ve dörde bölüp çekirdeklerini temizliyoruz.
2. Domateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyuyoruz doğrama tahtasında ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak şekilde doğruyoruz.
3. Soğanlarımızın kabuklarını soyup yıkıyoruz ve halka halka doğruyoruz.
4. Sarımsaklarımızı ise soyup bıçak yardımıyla ezip küçük küçük doğruyoruz.
5. Tavuk butlarını sudan geçiriyoruz ve bütün bu hazırlanan malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz sarımsaklar hariç. Sosumuza geçiyoruz.
6. Sosumuz için ayırdığımız malzemelerimizin hepsini bir kabımıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Önceden hazır ettiğimiz malzememizin üzerine yaptığımız bu sosu döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Yemeğimizi fırın tepsimize koyup içerisine 1 çay bardağı ılık su ilave ediyoruz ve önceden 210 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.
9. Patatesler pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiyor.
10. 5 dakika dinlendikten sonra servis tabağımıza alıp pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Simit Poğaça (Kaşar Peynirli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gr margarin(eritilmiş)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı instant maya
4 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hayırlı sabahlar sizlere yumuşacık simit tadında poğaça tarifi paylaşacam.Öncelikle margarini eritiyoruz. Kabımıza alıyoruz. İçine sıvı yağı, suyu ve sütünü koyup karıştırıyoruz. Yumurtayı, şekeri ,tuzunu ,mayayı koyuyoruz. Ve karıştırıyoruz. Unumuzu koyup güzelce yoğuruyoruz. 20 dk mayalandırıyoruz. Ben susamlarımı kavurdum. İsteğe bağlı olarak kavurabilirsiniz. 3 yemek kaşığı pekmezi 4 yemek kaşığı suyla açıyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp ortasına kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Ben bütün hamuru bu şekilde yaptım. Sonra pekmezli suya ve susama batırarak tepsiye dizip üzerlerini bıçakla iki yerinden çizik attım. Derinlemesine çizik atmayın açılıyor 200 derecede soğuk fırında pişirdim. 😊😊
2. Simit Poğaça (Kaşar Peynirli) 06.11.2016 15:43 tarihinde güncellendi.
10 Dakikada Tavada Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 tane tost ekmeği
Dilimlenmiş sucuk ve kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Sucuğu ve kaşarı dilimliyoruz.
2. Tost ekmeklerini üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
3. Ekmeğin bir tanesini alıp üzerine iki tane kaşar dilimi iki tanede sucuk dilimi koyuyoruz .
4. Başla bir tost ekmeğini  üzerine kapatıyoruz.
5. Yumurta ya tuz atıp çırpıyoruz.
6. Hazırladığımız ekmekleri yumurtaya güzelce bulayıp kızgın yağda kısık ateşte arkalı önlü arkalı önlü kızartıyoruz.
7. Kızaran tost ek ekmeklerimizi havlu kağıt serili servis tabağına alıp sıcak sıcak servis ediyoruz
Çöpte Tavuk Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
750 gr tavuk göğsü

Yapılışı:
1. Öncelikle göğüs etimizi küp küp doğrayalım.
2. Sonrasında yoğurt, soğan suyu, kıyılmış sarımsak, sıvı yağ ve bütün baharatları tavuk göğsüyle birleştirip, sosuyla 3-4 saat kadar bekletelim.
3. Dinlenen etimizi şişlerimize dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırının en alt gözünde pişirelim.
Gök Domates Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
7- 8 adet gök bursa domatesi
1 adet kırmızı domates
1 büyük soğan
2 kıl biber
1 yemek kaşığı silme salça
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı bulgur (Pilavlık)
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğanları  ve biberleri fare dişi doğrayın.
2. Zeytinyağında kavurun.
3. Toz şeker ilave edin kavurmaya devam edin.
4. Salça ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip küp doğranmış gök domatesleri ekleyin. 5 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyin.
5. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı pilavlık bulguru ilave edin.
6. Ocağı kısın ve kısık ateşte pişirin. Üzerine yoğurt gezdirip servis yapın. Afiyetle.
Teremyağlı Penne Arabata
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram penne makarna
1, 5 yemek kaşığı teremyağ
3 diş sarımsak
Çeyrek çay kaşığı pul biber
750 gr domates
2 kasık acı sos yada 1 kaşık sulandırılmış acı salça
Yarım bardak rendelenmiş parmesan
Çeyrek bardak maydanoz
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Makarnayı haşladıktan sonra bir tavada teremyağı kızdırın. Sarımsağı ezin ve kızgın yağın içine atın.
2. Pul biberi ekleyin, sarımsak altın rengini alana dek kavurun.
3. Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak ezin.
4. Kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar kaynatın en son içine acı sosu ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5. Makarna haşlanınca süzüp tencereye geri alın. Sosu ekleyin ve ateşi yükselterek suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ateşten alın, peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biber ekleyip hemen servis yapın.
Buzlukta Bamya
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg bamya (ufak olanlarından)
4 adet domates
2 litre sıcak
1 litre soğuk su

Yapılışı:
1. Bamyaları bıyıklarından ayırıp, bol su ile yıkıyoruz. Kaynayan suyun içinde rengi dönene kadar bekletip, çıkarıp, soğuk suya bırakıyoruz. Su ne kadar soğuk olursa o kadar iyi olur.
2. Soğuyan bamya üzerine domatesleri küp küp kesip, harmanlıyoruz. Buzdolabı poşetine atıp pipetle vakumluyoruz. ve derin dondurucumuzda yerini alıyor.
3. Ben 4 paket çıkarttım. 1 kg bamyadan. Siz ailedeki kişi sayısına göre poşet içine daha fazla koyabilirsiniz :) Kışın yemek üzere afiyet olsun efendim. Esen kalın.
Havuçlu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı havuç rendesi
1.5 su bardağı iri kıyım ceviz
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı köpürünceye kadar çırp.
2. Havuç rendesini, cevizi, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koy karıştır yuvarlak borcamı veya dikdörtgende olabilir margarinle yağla malzemeyi güzelce yay.
3. Önceden ısıtılmış 150-200’fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişir.
4. Kreması için bir tencereye sütü, unu, pirinç ununu, pudra şekerini, toz şekeri koy karıştır.
5. İndirmeye yakın vanilyayı ve margarini koy.
6. Biraz daha pişince ocaktan indir, biraz soğuduğunda kekin üzerine yay.NOT:arzuya göre kekin içine tarçında koyabilirsiniz. AFİYET OLSUN :)
Pastane Tadında Tuzlu Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı elma sirkeci
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Çok lezzetli pastanedekileri aratmayan kurabiye kesinlikle memnun kalacaksınız :) Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip en son unu azar azar döküp yoğurun .Ele yapışmayan hamurumuz olacak biraz sert olabilir telaş etmeyin :) yağlanmış tepsiye şekil verip dizin .En son yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu yada susam tercih size kalmış 180 ° önceden ısınmış fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin. 25- 30 dk pişiyor .Afiyet olsun :)
2. Pastane Tadında Tuzlu Kurabiyelerim 25.07.2016 19:53 tarihinde güncellendi.
Portakal Kremalı Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 tane yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı yoğurt
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane portakal kabuğu rendesi
un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bi hamur elde ediyoruz.
2. Tart kalıbımızı margarinleyip unladıktan sonra hamurun yarısını kalıba yayıyoruz.
3. Kalan yarısını üç dört parçaya ayırıp buzluğa atıp 1saat kadar dinlendiriyoruz. Bu esnada da kremayı hazırlıyoruz.
4. Süt, nişasta, un ve şekeri bi tencerede kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra margarini koyup ocaktan alıyoruz ve biraz çırpıp soğumaya bırakıyoruz. Yaklaşık 45dk beklesin. Bekledikçe katılaşacaktır. 1çay bardağı soğuk portakal suyunda krem şantiyi çırpıp soğuyan kremaya ekleyerek 3-4dakika mikserle çırpıyoruz. Hazır olan kremayı tart kalıbına boşaltıyoruz ve buzluktaki dinlenen hamurlarımızı üzerine her yerini kapatacak şekilde rendeliyoruz.
6. 200 derece fırında üstü pembeleşene kadar yaklaşık 25 dk pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapıyoruz. Denemek isteyenlere afiyet olsun.
Ton Balıklı Wrap
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemelerini balık hariç küçük küçük doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Bu sırada derin bir kaba hamur malzemelerini alıp çırpıyoruz.
3. Undan una fark olabiliyor gereğine göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
4. Hamurumuz sıvı bir hal aldıktan sonra yap ısıtılmış tavamıza kepçe yardımıyla döküp hafif renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
5. Ardından hamurumuzun içine iç malzemelerini ve balıktan biraz koyup sarıyoruz. Afiyet olsun ☺☺
Barbie Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pandispanya Makyajlı Pasta
Arasına dilediğiniz krema veya marmelat

Yapılışı:
1. Pandispanyayı tarifime göre yapın (Makjali pastamda)
2. Ortadan üçe bölün.
3. Eteği için büyük bir kase veya çırpma kabı kullanın.
4. İçi için krema hazırlayalım. Dilediğiniz kremayı yapabilirsiniz kremsantide olur, meyvede ekleyebilirsiniz.
5. Soğumuş ve kesmiş olduğumuz pandispanyanın bir parçasını alıp stretçhlediğimiz kaba koyuyoruz ve krema sürüyoruz.
6. Sonra ikinci katını koyup yine krema sürüyoruz en son katını koyup kenarlarda kalan streçle örtüp az bastırıp buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
7. Sonrasında ters çevirip pastamızı streçten çözüyoruz.
8. Barbie bebeğin bacak kısmını streçle sarıp pastanın ortasına az çukur oyup barbiyi içine sokalım.
9. Üzerine için sıvı kremayı pudra şekerini kremsanti veya kremasertlestiriciyi mixerle çırpıyoruz.
10. İlk katını beyaz kremayla sürüp buzdolabına koyalım 1 saat beklesin.
11. Sonrasında kalan kremamızı pembe veya dilediğiniz renkte boyuyoruz.
12. SIKMA torbasının yıldızlı ucunu takip her yerine SIKIYORUZ ve dilediğiniz renkte yapabilirsiniz.
Islak Kek(Tart Kalıbında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya

Yapılışı:
1. Yumurtalar köpürene kadar çırpılır.
2. Toz şeker eklenip çırpmaya devam edilir.
3. Diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpılır.
4. Tart kalıbı margarinle yağlanır.
5. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir. Kek kalıptan çıkarılıp ılıtılır.
6. Sos bir kap içinde karıştırılıp kekin her yerine dökülür. En son krem şanti ile süslenir.
Hazır Pasta Tabanı İle Çakma Kolay Tramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane kakaolu hazır pasta tabanı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
200 gram labne peyniri

Yapılışı:
1. Herkesin kolayca yapabileceği bir tatlı 😉 Birebir orijinal tramisu değil ama hızlıca yapılıp lezzetle yeniyor👍🏻
2. Hazır Pasta Tabanı İle Çakma Kolay Tramisu 01.11.2019 18:09 tarihinde güncellendi.
Tahinli Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri (1 parmak eksik)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç malzemeleri karıştıralım, yavaş yavaş kontrollü unu ekleyelim.
2. İstediğimiz şekli verip ( ben çatalla hafif üstlerine bastırdım )
3. 170 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun :))
Pirinçsiz Zeytinyağlı Ispanak
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kayatuzu
Arzuya göre karabiber

Yapılışı:
1. Ispanakları ayıklayıp, toprağından temizlenmesi için bi dolu kap suda 20 dk bekletiyoruz.
2. Kumu gidene kadar iki üç defa tekrarlıyoruz bunu.
3. Daha sonra derin bir tencerede doğranmış soğanı zeytinyağında soteliyoruz.
4. Salçasını ekleyip birkaç dakika çeviriyoruz.
5. Elimizle büyük parçalara ayırdığımız ıspanakları ekliyoruz.
6. Ağzı kapalı orta derece ateşte ıspanaklar pişene kadar pişiyoruz. Yoğurtla servis edebilirsiniz. afiyet olsun! :)
Kahvaltılık Kaşarlı, Sucuklu Ekmek Sarma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet kare tost ekmeği
4 dilim (uzun) sucuk
4 dilim kaşar
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ekmeklerin yanları bıçak ile kesilir, kesilen ekmekler merdane ile açılır.
2. İçine sucuk kaşar konularak sarılır.
3. Jelatin yada alimunyum folyaya sarılıp buzlukta yarım saat yada 45 dakika bekletilip çıkarılır.
4. Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırılıp kızartılır.
Kızartmadan İslim Kebabı (Çok Hafif Ve Lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet kemer patlıcan
6-7 adet küçük domates
4-5 adet yeşil biber

Yapılışı:
1. Öncelikle köfte için soğan rendelenir ve diğer malzemelerle birlikte iyice yoğrulur.
2. Patlıcanlar ince uzun olacak şekilde dilimlenir.
3. Fırça yardımıyla yağlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 20 dk kadar fırınlanır.
4. Domates ve biberler uygun şekilde dilimlenir.
5. İki patlıcan dilimi çapraz şekilde üstüste koyulur, ortasına mandalina büyüklüğünde köfte koyulur.
6. Uçları ortada birleştirilir ve kürdan batırılır.
7. Üst kısmına da biber ve domates takılarak tepsiye dizilir.
8. Bu işlem tamamlandıktan sonra hazırladığımız sos yemeğin üzerine gezdirilir ve 200 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun ☺☺
Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı un (200 ml bardak ölçülü)
2 su bardağı toz şeker
10 su bardağı süt
1 tane damla sakızlı falım sakız

Yapılışı:
1. Margarini eritip unu ekliyoruz, unu yedirip kavurmadan sütünü ve şekerini ekliyoruz.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz altını kapattıktan sonra sakızını atıp tekrar karıştırıyoruz ve blendırda geçirip inceliyoruz kıvamı.
3. Bir gece dolapta dinlendiriyoruz servis etmeden önce tarçın eliyoruz, hindistan cevizi seriyoruz üstüne. Servise hazır. Afiyet olsun.
Mercimekli Kuskus Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı konserve mısır
2 adet közlenmiş kapya biber
4 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
3 dal yeşil soğan
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimiz hazırsa yeşilliklerimizi yıkayarak başlayalım.
2. Daha sonra ayrı tencerelere mercimek ve kuskusu alıp sıcak su ekleyerek haşlamaya bırakalım.
3. Kuskusun susuyuna bi tatlı kaşığı kadar tuz atalım. İkisi de haşlandıktan sonra süzerek soğumaları için bir kenara alalım.
4. Diğer tarafta yeşilliklerimizi ayıklayıp yıkadıktan sonra sirkeli suda beklemeye bırakalım.
5. Kornişon turşu ve közlenmiş kapya biberi küçük küçük doğrayalım.
6. Sirkeli sudan aldığımız yeşillikleri de küçük küçük doğrayalım ve diğer tüm malzemelerimizi aynı kaba alarak harmanlayalım.
7. Son olarak bir kasede limon suyu tuz ve zeytinyağımızı karıştırıp salatamıza ekleyip, karıştıralım. Salatamız servise hazır, afiyet olsun. 🛎
Sebzeli Tavuklu Mücver
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1/2 (yarım) demet dere otu
1/2 (yarım) demet maydanoz
4-5 diş sarımsak
4 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. 1. Aşama : yeşil, kırmızı biber, dere oto ve maydanozu ve sarımsakları blendırdan geçirip genişçe bir kaba alalım. 2. Aşama : kabuklarını soyduğumuz kabak ve havucu da blendırdan geçirip kaba aktaralım. 3. Aşama : 2 ad. Tavuk göğsünü orta büyüklükte kesip blendırdan geçirelim ( maksatrahat doğransın )4. Aşama : tüm blendırdan geçirdiğimiz malzemeleri kabın içerisinde karıştırıyoruz. İçerisine 4 ad. Yumurta ve baharatlarını ekleyip, 5 dk boyunca karıştırıyoruz. 5. Aşama : Tava da kızgın yağa kaşıkla, mücver koyar gibi kızartıyoruz. Afiyet olsun.
2. Sebzeli Tavuklu Mücver 09.06.2016 22:45 tarihinde güncellendi.
Evde Sahlep
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılarak pişirilir ve fincanlara dökülür. Üzerine dilerseniz tarçın dökebilirsiniz. Afiyet olsun:)
2. Evde Sahlep 21.12.2015 16:00 tarihinde güncellendi.
Pastayı Süsleme Fikri
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır yapılmış çikolatalı yaş pasta
Sürpriz yumurta
İstenilen türden çikolatalar

Yapılışı:
1. Bu değişik karşılanmıştır herkesçe ama bir şey itiraf etmek istiyorum bana göre pasta yapmak çok kolay zor olan tamamen süslemesi, bu yaptığım yeğenimin doğum gününü pastası çocuklar tarafından çok güzel karşılandı, size de bir fikir olabilir.
2. Pastayı Süsleme Fikri 09.03.2016 20:50 tarihinde güncellendi.
Bayatlamayan Susamlı Çubuk Kurabiye (Favori Tarif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı su
2 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı mahlep
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
2. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
3. Hamuru tezgahın üzerinde fazla ince olmayan dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
4. Üzerine yumurta ve pekmezi karıştırarak sürüp susamı serpiyoruz.
5. İstenilen büyüklükte kesip bıçak yardımıyla kaldırarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
6. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis ediyoruz.
İçi Dolgulu Balparmak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
3 damla limon suyu

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti yapalım soğusun. Şeker ve suyu kaynatın limonu sıkın. 10 dakika daha kaynasın kapatın altını.Soğusun.
2. Oda ısısındaki tereyağın içine un hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
3. Küçük bezeler alın içine ceviz koyup kapatın parmak seklini verin.
4. İrmiğe bulayın hepsi bittikten sonra yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Önce 180 derece de sonra 200 alın kızarsın.
6. Kızardıktan sonra çıkarın 5 dakika beklesin soğuk şerbeti üzerine dökün. Şimdiden afiyet olsun 😋👌😉
Kolay Kedi Dili Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
Yarım su bardağı şeker
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebimizi tencerede hazırlıyoruz.
2. Ardından puding dolgusunu hazırlıyoruz.
3. Kedi dillerini geniş bir kasede ıslatıp tatlımızı hazırlamak istediğimiz kaba sırayla diziyoruz.
4. Muhallebi dolgusunu sıcak haliyle kedi dillerinin üzerine dökebilirsiniz,ardından puding dolgusunuda. Herhangi bir doku karışması söz konusu olmuyor. Kedi dili 16 adet kullanıldığı için bu ölçüyle tam denk geliyor.
Bayat Kekten Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı yada (12 dilim evde yapılmış kek)
1 paket çikolata sosu(128 gram)
2 su bardağı süt
1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Hazır kekinizi ya da evdeki bayat kekinizi ufalayın. Ben hazır kek kullandım.
2. Daha sonra çikolata sosunu arkasındaki tarifeden yarım bardak az sütle yani 2 su bardağı sütle beraber hazırlayın.
3. Arada sırada karıştırıp soğumasını sağlayın.
4. Bu arada kakaolu krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırparak koyulaştırın.
5. Buzdolabına koyun. Soğuyan çikolata sosunu kekle birlikte karıştırın.
6. Portakal kabuğunu rendeleyin. İsteğe göre ceviz, fındık ekleyebilirsiniz.
7. Sonra sera streç film serip karışımı döküp 1cm kalınlığında yayıp üzerine krem şantiyi yayıp rulo halinde sarıp tepsiye koyarak buzluğa kaldırın.
8. 2-3 saat beklettikten sonra üzerine eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. 😊
Evde Kuşbaşılı Pide Ve Lahmacun
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
Çeyrek paket yaş maya
Un

Yapılışı:
1. Hamuru ılık suyla yoğurun. Bir yarım saat mayalansın, sonra yumaklara ayırın. Hamur mayalanırken içleri hazırlayın. Kuşbaşılı pidenin içi için et hariç tüm sebzeleri rondodan geçin. Başka bir kaba boşaltın, üzerine küçültülmüş kuşbaşı etimizi dökelim. Kaşık yardımıyla biraz karıştırıp, tuzu baharatı atıp içi hazır edelim. Lahmacun içi için sebzeleri robotta geçip yine ayrı bir kaba boşaltın. Kıymayı rondoya atıp iyice çekin ve etleri sebzelerin içine atın. Baharat, tuz aynı işlemleri buna da uygulayın. İçlerimiz hazır. Pideleri ister oklavayla ister elinizle pideciler gibi açın. İçini koyup kenarlarını kapatın. Lahmacunda ise muhakkak merdane yada oklavayla yuvarlak açın içini döşeyin. Fırınımızı önceden muhakkak ısıtın ki pideler kurumasın. Önce fırının en altına koyup altlarını pişirin sonra üstlerini pişirin. Piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Evde Kuşbaşılı Pide Ve Lahmacun 06.10.2015 15:32 tarihinde güncellendi.