Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nefis Ekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su+süt karışımı (200ml. )
100 gr. tereyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığından az tuz
1 su bardağı +1 tepeleme yemek kaşığı un
4 yumurta

Yapılışı:
1. Tencere içine su, süt karışımı, şeker, tuz ve tereyağ eklenir, ocağın altı açılır ve eriyinceye kadar karıştırılır, içerisine un eklenerek 2-3 dk. karıştırılarak hamur pişirilir, ılımaya bırakılır. Ilınan hamura 4 yumurta birer birer eklenerek iyice yedirilir.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamur sıkacağı ile istenilen biçimde sıkılarak sekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının turbo ayarında 25-30 dk. üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
3. Kreması için sıvı süt kreması ve vanilya hariç tüm malzemeler tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra 2, 3 dakika daha pişirilir, ocağın altı kapatılır. içine vanilya ve krema eklenerek iyice karıştırılır, soğumaya bırakılır.
4. Sosu için 1 paket krema ısıtılır içinde 2 paket çikolata eritilir.
5. Pişmiş ekler ortadan ikiye yatay olarak kesilir içine krema sıkacağı veya kaşık ile krema sürülür, üst kısmı sosa bulanır ve krema konulmuş alt parçanın üzerine yerleştirilir.
6. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra yemeye hazırdır.
Teremyağlı Hazır Kek Tadında Kabarık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
1 su bardağı süt
Vanilya
Kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
2. Daha sonra süt ,sıvı yağ ,teremyağ eklenir tekrar çırpılır.
3. Un ,kabarma tozu, vanilya eklenir ve tekrar çırpılır.
4. Kekin kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olacak.
5. Teremyağ ile yağladığımız kek kalıbına bir kepçe ayıracak şekilde döküyoruz.
6. Ayırdığımız bir kepçe keke iki  yemek kaşığı kakao ekleyip kek kalıbının üzerine geçiriyoruz.
7. 180 derecelik fırına veriyoruz.
Kemik Sulu Noodle Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 paket hazır noodle
2 su bardağı kemik suyu
1 çay kaşığı toz biber (acı sevmeyenler yarım çay kaşığı koysunlar)
1 tutam karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kemik suyumuzu tencereye koyup kaynatıyoruz.
2. Sonra içine hazır noodle koyup üzerine sıvı yağ tuz karabiber toz biberimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Eğer paketin içinden çıkan sosları da kullanacaksanız toz biberi eklemeyin çok acı olabilir.
4. Suyunu çekmeyecek ve eriştesi pişmiş olacak kadar yani yaklaşık 3-5 dakika kadar pişirdikten sonra çorbamız hazır.
5. Dilerseniz içine et parçaları da atabilirsiniz. Afiyet olsun
Orjinal Magnolia Tarifi Tam Ölçülü Püf Noktalarıyla  İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
2 çay bardağı şeker
Vanilya
1 paket krema

Yapılışı:
1. Buzluğa bir kap koyalım.
2. Tüm malzemeleri kayıp pişirelim, muhallebimizi hazırlayalım.
3. Muhallebimizi soğumaya bırakalım(stres filmi muhallebimize değecek şekilde kapayalım bu şekilde soğusun kabuk kabuk olmasın üzeri)
4. Bisküvileri rondodan geçirelim.
5. Sos istiyorsanız meyvenizide rondodan geçirin.
6. Muhallebiniz artık ılık hale gelmiştir.
7. Buzluktaki kabınızı çıkarın ve bir kremayı köpük hale gelene kadar blenderla çırpın ve muhallebinize köpük halde olan kremayı yavaş yavaş havasını söndürmeden ekleyin ve iyice karıştırın. O muhteşem kıvamı bu şekilde yakalıyoruz.
8. İstediğiniz şekilde bardağınıza sunum için yerleştirin.
Şeftali Ve Kayısılı Doğal Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
750 gram kayısı
500 gram şeftali
1 adet limon
1, 5 su bardağı şeker (tercihe göre tatlandırabilirsiniz)
1, 5 litre su

Yapılışı:
1. Kayısı ve şeftaliyi doğrayıp tencereye alıyoruz. 1 adet limonu 4’e bölüp ekliyoruz.
2. Daha sonra şeker ve suyu ekleyip ocağa alıp kaynatıyoruz. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Koyulaşan kayısıların içinden limonu çıkarıp kayısıları el blenderı ile püre haline getiriyoruz.
4. Daha sonra istediğiniz kıvamı elde edeceğimiz şekilde su ilave ediyoruz. Son derece kolay ve lezzetli meyve suyu elde ediyoruz. Soğuyunca afiyetle içiyoruz :) Afiyet olsun :)
Türkistan Buhar Mantısı (mayasız) Annem'in Tarifleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz (tepeleme)
1. 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru yoğuralım Geniş bir tasa 4 su bardağı un koyalım .Üzerine tuz ve yarım su bardağı suyu katıp yoğurmaya başlayalım Kalan suyu da azar azar dökerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar(yani kulak memesi yumuşaklığından biraz fazla sert bir hamur) sonra hamurun üstünü kapak yada poşetle örterek 10 dakika dinlendirin. O arada iç harcı hazırlayalım .Kıymaya rondodan çok ezmeden geçirdiğimiz soğanları katalım .Sonra tuz ve baharatlar ile su ve yağı kattıktan sonra iyicene karıştırarak birbiriyle harmanlayalım ve kenara bırakalım şimdi tekrar hamuru işleyerek yoğurun ve aynı şekilde 10 dakika daha dinlendirdikten sonra hamuru resimdeki gibi kesip ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun ve hamuru açtıktan sonra resimdeki gibi içine iç harcı koyarak büzün (hamuru avuç içine alın ve kıymayı göz kararı ama az olmayacak şekilde koyun ve hamurun iki tarafı birbirine yakın şekilde getirin kıyma ortada kalacak şekilde ve hamur kenarlarını uçlarından birleştirerek bir sağdan bir soldan büzerek orta kısma gelinceye kadar ardından hamurun açık kısmını döndürün ve o tarafı aynı şekilde kapatın işte resimdeki gibi oldu) o sırada mantı kazanın alt kısmına yarıya kadar su doldurup kapağını kapatarak ateşin altını açın ve sonra mantıları yapmaya devam edin ve yağlanmış mantı kazanı katlarına dizerek bütün mantı hamurlarını aynı şekilde yapıp dizdikten sonra kaynamakta olan alt kısmın üstüne katları koyarak harlı ateşte 30 dakika pişmeye bırakalım ve yarım saatten fazla kalmasın yoksa mantı hamurları koru ve sert olur. Mantı piştikten sonra servis tabağına alarak yanında önceki tariflerimden acı biber sosu ve sirke ile süper bir lezzet oluyor .Şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin.
2. Not:✔Mantı kazanı 4 kat bu tariften 2 kat mantı çıkıyor.
3. Türkistan Buhar Mantısı (mayasız) Annem’in Tarifleri 24.06.2016 10:16 tarihinde güncellendi.
Kabak Çiçeği Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
20 kabak çiçeği doğranmış
1 kuru soğan
1 yk tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı bulgur
Sarımsak
1 kase yoğurt
1 yk salça

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye tereyağ koyup doğradığımız soğanı kavuruyoruz onun üzerine 1 yk salça koyup kavuruyoruz daha sonra kabak  çiçeğini ve yarım çay bardağı bulguru koyup tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz diğer kenarda da 2 diş sarımsak ve bir kase yoğurdu karıştırıyoruz servis ederken isteyen yoğurt katıp yiyebilir.
2. Kabak Çiçeği Çorbası 31.08.2016 17:13 tarihinde güncellendi.
Kısır (Tarifini İstemeyen Kalmayacak) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 çay bardağı kısırlık bulgur
(kaç kişi isterseniz o kadar çay bardağı bulgur koyun her bardak bir kişi için 2 tabak çıkartır)
Yarım kırmızı biber
1 adet salatalık
1 adet domates
6-7 adet taze soğan (soğanlar kalın ise 4adet yeterli olur)
5-6 büyük yaprak marul
1 avuç ayıtlanmış maydanoz
2 kaşık salça
(1 kaşığı biber 1 kaşığı domates salçası koyarsanız daha lezzetli olur)
Baharatları:
Kuru nane
Tuz
Limon tuzu (2 çay kaşığı dövülmüş)
Pul biber (1 tatlı kaşığı :eğer biber salçası koyduysanız azaltın)
toz kırmızı biber
Karabiber
Kişniş (yarım çay kaşığı)
Sumak (yarımdan biraz fazla çay kaşığı)
Sıvıyağ (yarım çay bardağı)
Sıcak su

Yapılışı:
1. Bulguru bir kaba alın kuru naneyi üzeri kapanacak kadar koyun.
2. Bütün baharatlarını ekleyin sıcak su dökün üzerine bütün bulgurlar ıslanacak kadar.
3. Hepsini bir kere karıştırıp ağzını kapatın (tepsi kullanabilirsiniz)
4. Bulgur kenarda suyunu çekip şişene kadar malzemeleri doğrayın.
5. Boş bir kap alıp.Marulu serçe parmağınız kalınlığında doğrayın geri kalan yeşillikleri incecik incecik doğrayın.
6. Salatalık (şerit halinde soyun), domatesi (kabuklarını soyun) ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
7. Dilediğiniz başka malzeme varsa ilave edebilirsiniz.
8. Bulguru ağzını açıp kontrol edin karıştırın her tarafı şişmişse bulgurun içine salçayı koyun ve parmaklarınızı açıp yuvarlarlar halinde parmaklarınızla karıştırın böylelikle bulgurunuz birbirine yapışıp ezilmez tane tane olur.
9. Doğradığınız malzemeleri koyup sıvı yağ isteğe göre zeytinyağı koyup karıştırın.Servise hazır afiyet olsun 😋Not: bulgurun suyu fazla kaçmışsa biraz daha bulgur ilave edip karıştırın ağzını tekrar kapatıp biraz daha bekletin.Bulgura su az gelmişse biraz daha sıcak su koyup karıştırıp ağzını kapatıp beklemeye alın.
Müthiş Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
2 adet dr oetker pastacı kreması(her kat için 1 krema kullanılır)
3 adet dr oetker krem şanti(1 adet krem şanti etrafını kaplamak için diğer 2 tanesi süsleme amaçlı kullanılacaktır)
2 adet dr oetker mavi renklendirci jel (süsleme de kullanacağınız krem şantileri renklendirme amaçlı kullanılacaktır)
1 lt süt ( krem şantiler için)
Süslemek için istenilen renklerde şeker hamuru

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtalar ve toz şeker iyice köpürecek şekilde mikser yardımı ile çırpılır.
2. Ardından kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek karıştırmaya devam edilir .
3. Karıştırma işlemi bitikten sonra dikdörtgen borcama dökülerek 165-170 derece fırında 15-20 Dk üzeri pembeleşene kadar pişilir (pastanızı kaç kat yapacağınız size kalmış burada ki kek hamurunda kullanılan malzemeler 1 adet kek hamuru içindir mesela ben 3 kez aynı işlemi yapıp 3 adet kek elde ederek devam ettim pastama)
4. Keklerimiz pişerken paketin arkasında yazan tarife göre pasta kremamızı hazırlıyoruz, pişen keklerimizi soğumaları için ayrı bekletiyoruz ve ardından 1. kekimizi zemine koyup üzerine ilk pasta kremamızı güzelce sürüyor ve üzerine 2. kekimizi koyup tekrardan diğer pasta kremamızı sürüyor ve son kekimizi de en üstte koyuyoruz.
5. Sonrasında 1 adet krem şantiye hazırlayarak pastamızın dışına gelişi güzel sürüyor ve süsleme işlemine geçiyoruz, süslemek için hazırladığımız krem şantinin içerisine renklendirici jel tüpümüzü sıkarak iyice karıştırıyoruz ardından istediğimiz gibi süsleyerek şeker hamuru vs. De kullanarak sunuma hazır hale getiriyoruz.
Domatesli Acı Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket istediğiniz makarna
Ortalama 1 litre su
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Kaynatılan suya: makarna, yağ ve tuz ilave edilerek pişirilir. (Yağ: makarnaların birbirine ve tencereye yapışmaması için)
2. Sos için: tereyağı eritilir ve salçayla kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domates ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Acı ve buffalo sos ilave edilip karıştırılır. Ocaktan almaya yakın pul biber ilave edilir ve pişen makarnayla karıştırılır. Servis ederken damak tadınıza göre sos dökebilirsiniz, fakat sadece ranch sos daha sade bir seçim olacaktır.
3. Domatesli Acı Soslu Makarna 09.07.2016 19:24 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 orta boy soğan
Yeşil biber
1 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
3 – 4 patates

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup yuvarlak şekilde kesip borcama dizin, üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber toz biber ve karıştırın fırına verin hafif kızarana kadar. Ardından soğanları biberli ve tavukları küp küp şeklinde doğrayıp sote şeklinde kavurun, sarımsakları ekleyin ardından salçayı, tuz ,karabiber ve soğumaya bırakın, beşamel sosu hazırlayın  terayağı eritin ardından unla birlikte kavurun, kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.Soğumuş olan tavuk sotemizi patatesin üzerine döküyoruz, ardından beşamel sosu da döküyoruz ,tavukların üzerine ve kaşar peynirimizi üzerine rendeliyoruz, fırına veriyoruz ,200 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar. Afiyet olsunnn.İsterseniz tavuk sotemize konserve garnitüre de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Beşamel Soslu Tavuk 25.11.2015 11:11 tarihinde güncellendi.
Mayasız Tam Buğday Unlu  Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sulu ev yoğurdu
1 yumurta
1. 5 çay kaşığı tuz
1. 5 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı tam buğday unu
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yoğrulur. Un serpilmiş borcama koyulur.
2. Üzerine yoğurt sürülüp çizik atılır.
3. 180 derecelik fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Cevizpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
3. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yapılışı:
1. 2.5 bardak şekere 3 bardak su ekliyoruz 15 dakika kaynatıyoruz.
2. Tereyağını sıvı yağı karıştırma kabına ekliyoruz.
3. İçine kırılmış cevizi yumurtayı irmiği hindistan cevizini ekliyoruz.
4. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
5. Şekil verip üzerine ceviz koyuyoruz.
6. 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz .
7. Şerbet soğuk cevizpare ılık olacak ilk sıcağı geçtikten sonra fırından çıkardığımız cevizparenin üzerine döküyoruz.Afiyet olsun
Dondurucuda Dolmalık Biber Saklama
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2. 5 kilo dolmalık biber
Buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Biberlerin çekirdekleri temizlenir.
2. Ağız kısmı üste gelecek şekilde tepsiye dizilir.
3. Balkona güneş gören bir yere koyulur.
4. Biberler büzülene kadar 1 veya 2 gün bekletilir.
5. 2 gün sonra biberler alınır bol su ile iyice yıkanır suyu süzdürülür.
6. Birer pişirimlik poşetlere yerleştirilir.
7. Ağzı bağlanır ve dondurucuya kaldırılır.
8. Dondurucudan çıkardığınız zaman direk suya tutun kullanın.
9. Yumuşayıp açılacaktır Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Pancar Yaprağı Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo pancarın yaprakları ve sapları
2 orta boy soğan
1, 5 fincan pirinç
3 dal taze sarımsak
Zeytinyağ, tuz

Yapılışı:
1. Pancarın yaprakları yıkanır. Sap ve yapraklar birbirinden ayrılır, saplar küçük küçük kesilir. Soğanlar küp küp doğranır. Zeytinyağında kavrulur. Ardından saplar iyice soğanla kavrulur. (istenirse bu aşamaya gelmeden önce saplar biraz suda haşlandıktan sonra soğanlarla kavrulur, ben saplar çok taze ve ince olduğu için haşlamadım). Ardından yapraklar ilave edilir. Kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Yıkanan pirinçler de ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Pişmeye yakın ince kıyılan taze sarımsaklar ve tuz ilave edilir. Pişen yemek dinlendirildikten sonra pancar turşusu yada yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Pancar Yaprağı Yemeği 01.05.2016 07:50 tarihinde güncellendi.
Ciabatta Ekmeği (İftar ve Sahur İçin Sıcacık)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı ılık süt
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çorba kaşığı tereyağı (oda ısısında)

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar😊 Bugün sizlere dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir ekmek tarifi vereceğim😍 İtalya ya ait olan ciabatta (çabata) ekmeği oldukça lezzetli, hem sahur hem de iftar için çok ideal. Şöyle ezanın okunmasına 20 dakika kala fırından çıkartırsanız eminim ki evdekilerin gönlünü fethedersiniz☺ Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Yapımı da oldukça basit, haydi hazırlanışına geçelim😊❤
2. İlk olarak hamur için; Un, tuz, maya yoğurma kabına alınır ve kaşık ile karıştırılır. Yoğurma kabına su, süt, tereyağ ve zeytinyağı ilave edilerek 10 dakika yoğurulur. (Hamur cıvık olacaktır un eklemesi yapmayın) Yoğurma kabının üzeri kapatılır, iyice sarılır sıcak bi ortamda 2- 2 buçuk saat mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrar yoğurulmadan spatula yardımı ile yarım su bardağı mısır unu serpilmiş tepsiye boşaltılır. El gerektikçe unlanarak hamur 2 santim kalınlığında oval veya dikdörtgen şekil verilir. Hamurun üzerine hafifçe mısır unu serpilir. Tepside 45 dakika daha kabarması beklenir. Süre sonunda önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Fırından çıkartılır ve üzerine nemli bir bez örtülür. (5 dakika durması yeterli olacaktır uzun süre bez ile bekletmeyin) Dilimlenir ve sıcacık servis edilir. Afiyet olsun😊❤
3. Ciabatta Ekmeği (İftar ve Sahur İçin Sıcacık) 21.06.2016 10:55 tarihinde güncellendi.
Süt Dilimi Tadında Pastacıklar (12 Adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu baton kek

Yapılışı:
1. Krem şanti, krema çırpılır birbirine karışınca çilek püresi ilave edilip karıştırılır .
2. En son bal ve kaymak eklenip son kez çırpılır.
3. Donması için buzdolabında bekletilir krema donunca hazır aldığımız iki paket baton kakaolu kek 14 parçaya kesilip toplam 28 dilim elde edilir(ben kenarları kullanmadım o yüzden 24 dilim kullandım)
4. Dilimin üzerine krema yayılıp diğer parça üzerine kapatılır kenardan taşan olursa bıçakla fazlalıklar alınıp kenarları istenirse hindistan cevizine bulanır tüm dilimler bitene kadar bu işleme devam edilir. Bu şekilde 12 adet elde edeceğiz kalan krema üzeri süslenip buzdolabında dinlendirilir. Üzeri antep fıstığı ile süslenip servis yapılır(ben buzdolabında üç saat dinlendirdim), deneyeceklere afiyet olsun.
Sütlü Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1, 5 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
Vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Süt, nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir.
2. Pişirilirken topak topak olmaması için tel çırpıcıyla devamlı karıştırmanız gerekli.
3. Kaynayıp göz göz olunca vanilya ve Tereyağ konulur, birkaç dakika daha pişirilir ve sıcakken ıslatılan kaselere boşaltılır.
Dukan Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Süt

Yapılışı:
1. Merhabalar sevgili dukancılar! ✋
2. Kahvaltılarımızın sevilen lezzeti krebi ramazanda sahur için uyarladık. Süt hariç tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Sütü sonradan akışkan krep kıvamına ulaşacak kadar ekliyoruz. Fazla sıvı olması çevirmenizi zorlaştırıyor o yüzden temkinli ekleyelim. Kızgın krep tavasında veya teflon tavada karışımdan 2 3 kaşık koyup tavaya ince bir şekilde yaydırarak bir yüzünü pişiriyoruz. Üstü göz göz olunca arka yüzünü çevirip pişiriyoruz. Karışımın bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz ve afiyetle tüketiyoruz 👌
3. Dukan Krep 15.06.2016 22:08 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Damla Çikolatalı Islak Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5-2 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Yarım paket kakao
1 paket vanilya
1, 5 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
Yarım su bardağı damla çikolata
2-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ ve süt koyup çırpmaya devam edelim.
3. Kakao ekleyerek son bir kere daha çırpalım oluşan karışımdan 2 su bardağı kadar alıp kalanına un ekleyip çırpalım.
4. Kek hamurunu yağladığımız ve unladığımız kalıplara koyup 180 dereceli fırında 15-20 dakika kontrollü pişirelim.
5. Çıkardığımızda bir yemek kaşığı yardımıyla sosu üzerine dökelim.
6. Buzdolabında 5-10 dakika bekletip sosunu çekmesini bekleyelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin afiyet olsun 😋
Pratik İki Renkli Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardaktan bir parmak az şeker
1 vanilya
50 gr margarin
1 bardaktan 1 parmak eksik un

Yapılışı:
1. Süt, şeker, un, margarin ,vanilya bir tencerede karıştırılarak pişirilir.
2. Ocaktan alınır biraz ılıdıktan sonra içine toz krem şanti eklenerek çırpılır.
3. Bu aşamada muhallebi size cıvık gelebilir ama soğuduktan sonra tam kıvamlı oluyor.
4. Kaselerin yarısına sade muhallebi dökülür. Üstüne biskuvi kırıntısı serpilir. (Daha hafif bir tatlı isteyenler bisküvi kullanmayabilir iki türlüde çok lezzetli. )
5. Tenceredeki muhallebinin kalan yarısına kakao eklenir. Ve kaselerin üstüne ilave edilir.
6. Buzdolabında soğuduktan sonra üstüne hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Tuzlu Çiçeklerim
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta ( sarıları dışına sürülecek)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtaların beyazları ,şeker, tuz ,sıvı yağ ,margarin, sirke elimizle güzel karıştırılır. Kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenir, yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir.Hamurdan fındık kadar parçalar alınarak çiçek şekli yapılır. Ben bir tepsi çiçek bir tepsi karışık şekillerde yaptım. Üzerine yumurta sarısı sürüp çiçeğin ortasındaki hamura çörek otu kenarındakilere susam serpilir. Yada tam tersi yapılır tercihe kalmış. Sonra 200 derecede istediğimiz renkte olana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
2. Tuzlu Çiçeklerim 14.11.2015 14:10 tarihinde güncellendi.
Derindondurucuda Kıyma Saklama
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
Buzdolabı poşeti
Hamur kesme aparatı

Yapılışı:
1. Kıymamızı buzdolabı poşetimize koyuyoruz, elimizle batırarak şekil veriyoruz, her tarafı eşit şekilde düzeltiriyoruz. Ve hamur kesme aparatıyla ya da poşeti yırtmayacak herhangi bir aparatla kıymayı porsiyonluk ayırıyoruz. (Kare kare olacak sekile aralarını ayırıyoruz)Buzlukta bir gece bu şekilde bekletin, iyice donduktan sonra o ayrılan yerden elimizle bastırıp kolayca kırıyoruz, Hem dolabınızda az yer kaplayacak hem de tablet halinde kolayca alıp çorbalarınız da yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Kolay gelsin:)
2. Derindondurucuda Kıyma Saklama 04.03.2017 20:01 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Tavuklu Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
1 tane aysberg
1 kglık çanak yoğurt ( ev yoğurdu olmayacak sulanıyor çünkü öyle olunca)
1 kase kuskus makarna
8 -10 tane salatalık turşusu
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz ve az sıvı yağda kavuruyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Aysbergi doğruyoruz. Makarnayı haşlıyoruz. Turşuları küçük küçük doğruyoruz hepsini bir kapta birleştiriyoruz ve en son servis zamanı yoğurdu koyup karıştırıyoruz. Tuzunu da servisten önce ekliyoruz. Misafir geleceği gün vakit olmuyor diyenler için süper bir tarif. Bir gün önceden yapıp buzdolabında saklayın servis zamanı yoğurtlayıp afiyetle yiyin. 😊😊
2. Yoğurtlu Tavuklu Salata 11.02.2016 08:12 tarihinde güncellendi.
İrmikli Portakal Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
11 kaşık irmik
11 kaşık şeker
1 paket vanilya (arzuya göre)
Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle tabanını hazırlıyoruz tavada erittiğimiz tereyağını parçaladığımız burçak bisküvilerle yoğuruyoruz. Benim kullandığım kalıp 26 cm bu ölçüye tam geliyor. Bisküvileri iyice sıkıştırıyoruz tabana bastırıyoruz. Sonra kalıbın kenarlarına ince ay şeklinde dilimlediğimiz portakalları diziyoruz. Muhallebisini malzemeleri katarak irmik pişene kıvam alana kadar pişiriyoruz ocaktan alınca vanilin ekliyoruz. (hafif cıvık olacaktır soğudukça sertleşecek)muhallebiyi sıcağıyla kalıba döküyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. En son jölemiz kaldı. Nişasta portakal suyu şekeri karıştırıyoruz jöle kıvamına geldiğinde muhallebinin üzerine döküyoruz. Ve dolaba soğumaya bırakıyoruz 4-5 saat sonra kelepçe kalıbımızı çıkarıyoruz dilimleyip servis yapıyoruz. Favori tatlılarımdan bir tanesi eşim de bayılıyor. Afiyet olsun.
2. İrmikli Portakal Rüyası 06.11.2015 11:45 tarihinde güncellendi.
Tavuk Göğüslü Kremalı Mantar
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğüsü
1. 5 kg mantar
1 veya 2 paket krema (sevdiğiniz yoğunluğa göre)
1 adet orta boy soğan
1. 5 çay kaşığı karabiber
3. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam dereotu (isteğe göre )

Yapılışı:
1. İlk başta mantarlar yıkanır. Ve “C “şeklinde orta kalınlıkta doğranır.
2. Ağzı kapaklı tavamızın içine koyalım üstüne sıvı yağını ekleyip orta ateşte sulanıp suyunu çekmesini bekleyim mantarların.
3. O sırada tavuk göğüsünü serçe parmağımızın 3/1 kadar kalınlıkta doğrayalım.
4. Daha sonra suyu çekmiş mantarın üstüne tavuk göğüsünü koyalım ve ağzını kapatarak arada karıştırarak suyunu çekip pişmesini bekleyelim.
5. Pişen mantar ve tavuk göğüsünün için “C” şeklinde doğranmış soğanları aktaralım.
6. Bir 5 dk sonra içine kremaları koyalım, bir 3-4 dk öyle pişirip içine karabiber atıp karıştırarak ağzını kapatıp dinlemeye bırakalım.
7. Son olarak dereotundan bir tutam koyarak üstüne servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun🤗