Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çikolatalı Pişmaniye
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket pişmaniye (sade veya kakaolu olabilir sevdiğinize göre)
2 paket bitter çikolata

Yapılışı:
1. Şekilli bir kaba benmari usulü eritilen çikolatanın bir çay kaşığı koyup kaba yayıyoruz ve soğutuyoruz. Elimize bir parça pişmaniye alıp soğuk olan çikolatanın üzerine seriyoruz. Üzerine çikolata sosundan döküp her tarafını kapatıyoruz. Ardından derin dondurucuda 5dk daha bekletip çikolata donunca alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsunn. 😄😄😄
2. Çikolatalı Pişmaniye 06.05.2016 07:26 tarihinde güncellendi.
Dondurucuda Kızarmış Patlıcandan Musakka
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
Küçük kaseyle kıyma
Biraz sıvı yağı
3 -4 dal maydanoz
3 diş sarımsak
2-3 kızarmış patlıcan
Tuz
Nane
Pul biber
Karabiber

Yapılışı:
1. Önce tavada biraz sıvı yağ da soğanları küçük küçük doğrayıp öldürelim .Biberleri ve sarımsakları da aynı şekilde küçük küçük doğrayalım .Biraz kavurup ve kıymamızı katalım. Güzelce pişirelim .Domatesimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kıymamıza katalım .Birazda öyle pişirelim. Tuzunu baharatlarını ve küçük küçük doğranmış maydanozlarımızı ilave edelim. Ocağı kapatalım.Patlıcanlarımızı yuvarlak yuvarlak keselim ve birazını tenceremizin altına sıralayalım. Üzerine kıymalı harcımızın tamamını dökelim ve üzerine yine aynı şekilde patlıcanlarımızı sıralayıp, salçalı sosumuzu yapalım. Tavada biraz sıvıyağ da salçayı az çevirelim ve yarım su bardağı veya sulu olsun .İsterseniz 1 su bardağı suyu ve tuzunu atıp bir taşım kaynatıp patlıcanların üzerine dökelim kısık ateş de 5-10 dk pişirelim.Afiyet olsun.
2. Dondurucuda Kızarmış Patlıcandan Musakka 11.12.2015 19:56 tarihinde güncellendi.
Pırasalı Arnavut Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
7 bardak  un
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Ilık su
4-5 adet pırasa
1 adet soğan
Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1. 5 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Size şöyle yaprak yaprak ayrılan yufkasıyla ve lezzetiyle tek geçtiğim çok güzel bir börek tarifim var anlatımı uzun gelebilir çünkü dikkat edilecek püf noktalarıda var ama gözünüz korkmasın yapımı çok kolay bir börek lafı uzatmadan hemen tarifi veriyorum.
2. HazırlanışıHamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz ve  yarım saat dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini hazırlıyoruz. 4-5 adet pırasamızı parmak genişliğinde doğruyoruz ve soğanımızı da doğrayıp zeytinyağında ve tuz ile kısık ateşte arada karıştırarak biraz pişiriyoruz. Ilıyınca içine 1, 5 bardak yoğurt ilave ediliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzu 15 bezeye ayrıyoruz ve her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına zeytinyağı sürerek 7’li ve 8’li gurup halinde üst üste koyup çok az dinlendiriyoruz ( beze sayısı tek  çünkü üst kat alt kattan bir fazla beze ile yapılıyor bunun sebebi ise böreğimiz pişerken içi hava almadığı için üst kısmı çok kabarıyor fotoğraflarda görüldüğü gibi bu yüzden bu esnemeyi de hesaba katarak üst katı bir beze fazla hamurla açıyoruz. Böreğimiz böyle çok şiştiğinde mutlaka fırının kapağı açarak bıçakla bir kaç yerinden deliyoruz çünkü üzeri yanar)
4. Aralarına zeytinyağı sürülerek  7 yufka üst üste ve 8 yufka üst üste olacak şekilde hazırlanan yufkalarımızdan ilk olarak az olan yani 7 yufkalı olanı tepsi büyüklüğünde bir seferde açıyoruz yani 7 tane üst üste koyduğumuzu ayırmadan tek seferde açıyoruz ve tereyağı ile yağlanmış tepsiye güzelce yerleştiriyoruz. Kenarlarını biraz yükseltiyoruz ki iç malzemesi dökülüp taşmasın iç malzemeyi üzerine yayıyoruz. Diğer 8 yufkalı olanı yine tek seferde açıyoruz ve harcın üzerine seriyoruz. Kenarlarını kıvıra kıvıra bükerek kapatıyıruz. (Fotolarda görüldüğü gibi) Üzerine 2 kaşık yoğurt ve 2 kaşık zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz. 180 derece (350F ) fırına vererek iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Börek fırından çıkar çıkmaz  üzerine yarım bardaktan biraz fazla su serperek temiz bir örtüyle sarıyoruz  ve en az yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Not: Asıl arnavut böreği birçok tarifte verildiği gibi dilimlenerek pişirilmez bu şekilde pişirilir ve dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilir.
6. Bu çok fazla iç malzeme çeşidi var ama bence en lezzetlisi pırasalı olanı ama isterseniz ıspanaklı, çok az kıyma ile soğanlı yada patlıcanlı yapabilirsiniz. Tüm iç malzemelerine isterseniz karabiber yada kırmızı biber kullanılabilirsiniz. Pırasalı olan hariç çünkü ona yoğurt koyuyoruz diğer tüm iç malzemelerine mutlaka bir bardak su eklemeyi unutmayın.
7. Afiyet bal şeker şifa olsun.
8. Pırasalı Arnavut Böreği 08.03.2016 10:02 tarihinde güncellendi.
Tavuk Püre
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tüm tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanından biraz az un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı köri
Karabiber
Tuz
Kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlıyoruz. Soğuyunca elimizle küçük küçük parçalıyoruz. Sıvı yağı koyduğumuz tavada tavukları 5 dakika kadar harmanlıyoruz.
2. Tavukların altını kapatıp, sosunu hazırlayacağız. Herkesin kendince yapabildiği beşamel sosa köri ekledim. Sizin kendi tarifiniz varsa onu baharatlandırıp, tavuklara ekleyebilirsiniz.
3. Öncelikle tereyağ eritilir. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından süt ve su eklenir. Kalınlığı boza gibi olacak. Su veya süt duruma göre çoğaltıp, azaltılabilir.
4. Sonrasında baharatlar eklenip, bir taşım kaynatılıp, tavukların üzerine dökülür. Ocağın altını açmadan güzelce karıştırıp servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun
Ganajlı Borcam Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri birleştirip çırpıyoruz.
3. Unu da katıp 180 dr fırında kontrollü pişiriyoruz.
4. Pişen kekimize ilk sıcaklığı geçince sütü döküyoruz.  Üzeri kabuklaşıyor.
5. Elimizle üzerinin kabuğunu alalım kremayı sürerken kolaylık olur.
6. Krem şantiyi sütle çırpalım.
7. Köpürünce çikolatayı katıp kaşıkla karıştırın.
8. Soğuyan kekin üzerine sürüp buzdolaba kaldırıyoruz.  Buzdolapta 4- 5 saat donsun.
9. Ben 1 gece önceden yaptım. Kremayı ertesi gün yaptım.
10. Kremamızı kaynama noktasına gelince altını kapatıyoruz.
11. Çikolataları da içine katıp karıştırıyoruz. Ilımasını bekliyoruz.
12. Ilıdıktan sonra krem şantinin üzerine döküp tekrar donması için 3 -4 saatliğine buzdolaba koyuyoruz.  Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun🤗
Elmalı ; Havuçlu Mısır Unlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 orta boy havuç rendesi (rendenin ince tarafından)
1 orta boy elma rendesi (rendenin iri tarafından)
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu

Yapılışı:
1. Öncelikle oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar mikserle.
2. Sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Elma, havuç ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. (Elma ve havucun suyunu sıkmıyoruz)
3. Tarçın, mısır unu, kabartma tozu ve normal buğday ununu da ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
5. Az ısınmış fırında 10 – 15 dakika kadar 180 derecede, daha sonra 170 dereceye düşürerek pişirin ki meyveli olduğu için hamur olmadan içini çekerek pişsin.
6. Kürdan testiyle de kontrol edip fırından alın.
Çikolata Soslu Fındık Kremalı Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
(Su bardağı yaklaşık 200 ml)
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı fındık kreması
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağ ile karıştırıp fındık kremasını da ekleyin. Geriye kalan katı malzemeleri eleyerek karışıma koyun ve mikserle çırpın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt kaplı 26 cmlik klipsli tart kalıbına harcı dökün ve 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Sos için süt ve çikolatayı eritin ve tereyağını ekleyerek kısık ateşte pişirin. Kek ılındıktan ya da soğuduktan sonra üzerine dökün.
2. Çikolata Soslu Fındık Kremalı Kakaolu Kek 02.08.2016 10:18 tarihinde güncellendi.
Çok Pratik Ve Nefis Sucuklu Patatesli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 orta boy patates
Dilediğiniz kadar sucuk (ben 6-7 dilim sucuğu yarıya bölerek kullandım)
Küçük doğranmış 2 şer dilim domates ve kırmızı biber
3 yumurta
Göz kararı sıvı yağ (tavanın dibinde kalacak şekilde)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Yapılışı:
1. Kahvaltılıklarda en sevdiğim omletlerden biridir☺️Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz, şimdiden herkese afiyet olsun☺️
2. Yağı tavaya döküp üzerine baharatları ekleyip rendelenmiş patatesi koyun. 2 dk sonra domates ve kırmızı biberleri de ekleyip kapağını kapatın. Patates iyice kavrulana kadar arada karıştırarak pişirin. Sonrasında sucukları dizin ve yağını çıkarması için kapağı kapatıp bekleyin. 2-3 dk sonra karıştırın ve sucuklarda piştikten sonra yumurtaları kırın. İlk önce beyazını dağıtarak pişirin. Sonrasında sarılarını heryere dağıtın ve 1-2 dk daha bekledikten sonra dilerseniz üzerine ekstra baharatlar ilave ederek servis edebilirsinizz ☺️
3. Çok Pratik Ve Nefis Sucuklu Patatesli Omlet 13.09.2016 11:28 tarihinde güncellendi.
Kaşık Salatası (Gavurdağı Salatası)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 domates
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 salatalık
1 kuru soğan
Limon
Tuz
Nar ekşisi
Sumak
Zeytinyağı
Nane

Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri en küçük şekilde doğruyoruz. İnce ince geniş bir kapta karıştırıyoruz.
2. Baharatları tuzu limonu nar ekşisini ve zeytin yağını bir kapta karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Sade Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 bardak kısırlık bulgur
Sıcak su
4 kaşık salça
5 yaprak marul
3 yaprak kırmızı marul
3 adet salata
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet limon
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yapımı kolay olan kısıra kolay ve sade tarif. Afiyet olsun :)Bulguru derin bir kaba alıp üzerini hafif geçecek kadar sıcak su koyuyoruz ve kabın üstünü kapatıyoruz. Bulgurların suyunu çekmesini bekliyoruz. Salata malzemesini hazırlarken suyu çekmiş olur. Ben misafirim geleceği zaman 1 gece önceden suya koyup sabah kısırı yapıyorum. Salata malzemelerini istediğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ben domatesi rondodan geçirip bulgura döktüm salça ile birlikte yoğurdum. Taze soğan mideme dokunduğu için koymadım. Malzemeleri büyüklüğüne göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Tüm malzemeleri ince ince doğradım. Salatanın sosu için ekşili olsun isterseniz 1. 5 limon koyabilirsiniz. Ben sosu genelde göz kararı koyuyorum. Salatanın üzerine tüm sıvıları gezdirerek döküyorum ama tahmini verdiğim ölçülerde oluyor. Salatayı hazırladıktan sonra yoğrulan bulgura ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sade Kısır 09.11.2015 15:41 tarihinde güncellendi.
Yumurta Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet yumurta
2 bardak sıvı yağ
2 bardak toz şeker
2 bardak un
1 bardak su
Tarçın ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba yumurta, sıvı yağ, toz şeker, su ilave edip karıştırıyoruz.Sonra un koyup biraz daha malzemeleri birbirine yediriyoruz.Pişirebilecek bir tencerede kısık ateşle pişiriyoruz.Katılaşmaya başladıktan sonra ocaktan indirim soğumasını bekleriz.Dekor veya tat olarak tarçın veya dövülmüş ceviz dökeriz.Afiyet olsun
2. Yumurta Helvası 25.08.2016 19:51 tarihinde güncellendi.
Patates Kızartmalı Tavuklu Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket tavuk göğsü
3-4 adet patates
3 adet doğranmış söğüş taze soğan
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Tuz
Karabiber- pulbiber- sumak

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir.
2. Soğan söğüş şekilde doğranır.
3. Maydanoz ince ince kıyılır.
4. Patatesler doğranıp kızartılır ve soğuması için beklenir.
5. Sonra bütün malzeme ve baharatlar karıştırılarak servis yapılır.
Pembe Ayva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo ayva
3 su bardağı toz şeker
1 çubuk tarçın
6 adet karanfil
6 damla limon suyu ve ayvaya pembe rengini veren sürpriz nar çiçeği bitkisi kurusu (1 tutam)

Yapılışı:
1. Ayvaları soyup orta çekirdek kısımlarını alalım çekirdekleri tatlıya koymak için ayıralım.
2. Yayvan bir tencereye ayvaları üzerine şekeri tarçını karanfili limon suyunu ve nar çiçeği kurularını ekleyelim.
3. Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin ağzını kapayıp pişirelim.
4. Ayvalar yumuşadıktan sonra sonra tencerenin kapağını alalım kısık ateşte suyunu çekip hafif koyulaşana kadar pişirelim kıvam bal kıvamında olmalı.
5. Piştikten sonra nar çiçeği kurularını içinden alalım.
6. Pişen ayvalarımızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz kaymaklı cevizli hindistan cevizi vs. bende fındık ceviz karışımı vardı onu kullandım güzel oldu. Afiyet olsun
Enfes Ispanak
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr ıspanak
4 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber ,kekik
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet yumurta

Yapılışı:
1. Tenceremize sıvı yağ koyalım.
2. Soğanlarımızı ufak ufak doğrayıp tenceremize koyalım.
3. Pembeleşince baharatlarımızı ve salçamızı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Havuçları rendenin büyük tarafınnda rendeleyip soğanların üzerine ekleyip kavuralım.
5. Havuçlar yumuşayınca ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Ispanaklar pişince ocağı kapatalım.
7. Yaptığımız yemeği 4 adet güvece paylaştıralım.
8. Üzerine kaşar rendesi koyalım ortasına 1 er adet yumurta kıralım.
9. Önceden ısınmış 240° fırında yumurtalar pişene kadar tutalım. Afiyet olsun 🤗👌
Şehriyeli Tarhana Çorbası (Salçasız)
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı tarhana
1 su bardağından 2 parmak eksik tel şehriye
Tuz
Nane
Yağı kendi tercihiniz ( ben hakiki zeytinyağı, teremyağ ve tereyağını birlikte kullanıyorum)

Yapılışı:
1. Öncelikle yağı eritiyoruz ardından suyu, tarhanayı ve tuzunu ekleyip tel çırpıcı ile kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra tel şehriyeleri içine ekleyip arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Şehriyeyi ekledikten sonra tencerenin kapağını yarım kapatalım .Taşmasın. Şehriyeler de içinde piştikten sonra naneyi ekleyip bir-iki taşım kaynatıp kapatıyoruz.Afiyet olsun 😊
2. Şehriyeli Tarhana Çorbası (Salçasız) 13.03.2016 20:34 tarihinde güncellendi.
4 Malzemeli Apple Crumble (Elmalı Crumble)
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gram tereyağ
100 gram şeker (1/2 (yarım) su bardağı)
Kamış şekeri , hindistan cevizi şekeri veya normal beyaz şekerde olur
200 gram un (1, 5 su bardağı)
4 veya 5 adet elma

Yapılışı:
1. Önce soyduğum elmaları küp küp doğradım, tavaya alıp yarım limonla pişirdim.
2. En sonunda tarçın ve az biraz şeker gezdirdim soğumaya bıraktım.
3. Sonra oda ısısında olan tereyağıyla şekeri mikserledim.
4. Spatulayla una bu karışımı yedirdim.
5. Kaselerime elma harcımı döküp, üzerine crumble hamurunu serptim.
6. Önceden ısıttığım fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim (25 dakika sürdü bende).
7. Artan crumble hamurunu buzluğa attım öylece. Ama kaselere bu şekilde farklı meyvelerle (armut, şeftali, kırmızı meyve) hazırlayıpta buzluğa atıp, tatlı krizlerinde veya ani misafirler için çıkarıp fırınlamak çok pratik olabilir ☺️
Gün Kurusu Ve Hurmalı Mama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yumuşak hurma
2 gün kurusu
Pekmez

Yapılışı:
1. Gün kurusu ve hurmamızı yıkadıktan sonra üstünü geçecek kadar temiz su ile 10 dakika kadar haslayalım.
2. 1 çay bardağı su ile pirinç unumuzu da muhallebi kıvamına getirelim.
3. Hasladığımız gün kuruşunu ve dış kabuğunu soyup çekirdeğini ayırdığımız hurmamızı muhallebimize karıştırıp çatal yardımıyla ezelim. Ilınınca pekmez ilave edelim. Afiyet olsun :)
Kabak Tatlısı (Olay Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
700-750 gram bal kabağı
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Önce bal kabaklarını soyuyoruz. Daha sonra dilediğimiz boyutta kesiyoruz.
2. Tenceremize güzelce dizip, 2 su bardağı şekeri üzerine döküyoruz ve 1 saat bekletiyoruz.
3. Önce yüksek ateşte şekerlerin eriyip, kabağın suyunu salmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra kısık ateşte güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Tencerenin kapağı aralıklı vaziyette olsun ki taşmasın. Servis tabağımıza alıyoruz.
6. Soğuyan kabağın üzerine tahin gezdirip, ceviz kırıklarıyla süslüyoruz.Afiyet olsun. ~
Yok Böyle Çıtırlık-Yoğurt Soslu Dolama Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka

Yapılışı:
1. İlk önce sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için sıvı yağı,nişastayı ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra yufkamızın bir tanesini seriyoruz ve hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
3. Yufkamızı ortadan kesip,lor peynirimizi yufkamızın kenarına serpiyoruz.
4. Peynir koyduğumuz kısımdan başlayıp,uzunlamasına böreğimizi rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin orta kısmında rulomuzu kendi etrafında döndürerek sarıyoruz.
6. Kestiğimiz diğer parçayı da aynı şekilde yapıp,tepsideki yufkamızın etrafında sarıyoruz.
7. Kalan yufkaları da aynı işlemden geçirip tepsimizi tamamlıyoruz.
8. Üst sosu için yoğurdumuzu çırpıp,fırça yardımı ile böreğimizin üstüne sürüyoruz.
9. En son sodayı üzerine döküp,susamı serpip, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan çıtır böreğimizi dilimleyip servis ediyoruz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)
Pazar Süprizi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
2 tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı süt
Kaşar peyniri rendesi
Sucuk
Çeri domates
1 tatlı kaşığı tereyağ
Maydanoz
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Unu sütle çırpıyoruz, sonra yumurtaları da çırpıyoruz. Teflon tavaya biraz tereyağıyla ısındırıp karışımı döküp arkasından kaşar rendesi ve domates dilimleri ,maydanoz, pulbiber, tuzu ilave edip kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.
2. Pazar Süprizi 23.11.2015 14:14 tarihinde güncellendi.
Tşipşak Fırında Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tüm tavuk
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
1 çaykaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz
Fırın poşeti

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın.
2. Bir kapta salça ile karıştırın, yağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
3. Tüm fırın için hazırlanmış tavuğu soslayalım ve fırın poşetine koyun. 220 derecede 45 dakika pişirin. AFİYET OLSUN
Yumurtalı Kaşarlı Patates Küpleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet patates
2 yumurta
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri küpler halinde doğrayarak kızgın tavaya alarak tuz ekleyip kapağını örtelim.
2. Buharıyla iyice pişsin yoksa çiğ kalır.
3. Bi kase iki yumurtayı kırıp yine tuz ekleyerek iyice çırpalım.
4. Hazır olan patateslerin üzerine eşit şekilde yayalım.
5. Üzerine kaşar peynirini serpelim.
6. Ocağın altını kısıp kapağı da kapatarak pişmesini bekleyelim. Eğer yanmaz tavada yaparsanız tavaya hiç yapışmıyor ve pizza gibi dilimler halinde servis yapabilirsiniz.
7. Üzerine isteğe bağlı ketcap mayonez acı sos dökebilirsiniz.Afiyet olsun😊
Pratik Kupta (Bebe Bisküvili Rüya Şöleni )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket bebe bisküvisi
2 adet krem şanti sade
2 su bardağı süt
2 adet muz elma armut şeftali isteğe bağlı

Yapılışı:
1. 2 adet bebe bisküvilerini elimizle ufalayalım.
2. Üstüne sütle hazırladığım krem şantiyi 1. 5 kaşık koyalım ben muz kullandım benim çocukların tatlılarda meyveyi sevmiyor muzu tercih ediyorum.
3. Küp küp doğradığımız muzu koyalım tekrar 2 adet bebe bisküvisini ufalayın ve üstüne krem şantiyi koyalım.
4. 3 saat dinlendirdim üstüne damla çikolata koydum. Afiyet olsun 😋😊😊
Sarımsaklı Acı Biberli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
2 tane kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçasi
2 tane acı yeşil biber
4 dış sarımsak
İsteğe göre nane
Tereyağ
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp(haşlarken suyuna sıvı yağı ve tuzu atmayı unutmayalım) süzelim. Sosu için önce tereyağı ile sıvı yağı eritelim. Sonra biberleri ve sarımsağı doğrayıp içine atalım. Bir kere karıştırdıktan sonra salçayı koyalım ve kavuralım. Makarnamızı servis tabağına alıp sosumuzu üzerine dökelim.~~AFİYET OLSUN~~
2. Sarımsaklı Acı Biberli Makarna 17.01.2016 16:55 tarihinde güncellendi.
Duyan Gelmiş Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Havuç
Marul
Taze soğan
Salatalık
Maydanoz
Taze nane
Domates
Mor lahana
1/2 (yarım) çay bardağı yeşil mercimek veya nohut
1/2 (yarım) su bardağı makarna veya buğday veya arpa şehriye
Haşlanmış didiklenmiş tavuk eti veya rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Sebzelerin tamamını salata için doğruyoruz havucumuzu rendeliyoruz. Makarnayı az bir sıvı yağla renkleri kararana kadar tencerede döndürüyoruz sonra suyunu ekleyip haşlıyoruz. Mercimeklerimizi de yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Sosu ayrı bir kapta limon suyunu zetinyağını tuzu ve kekiği dövülmüş sarımsağı iyice karıştırıp salataya döküyoruz. Afiyet şifa olsun :)
2. Duyan Gelmiş Salatası 08.10.2015 15:50 tarihinde güncellendi.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası (Yoğurtlu)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber

Yapılışı:
1. Biberlerin içleri çıkartılır, tepsiye dizilerek fırında közlenmeye bırakılır.
2. Közleme işleminden sonra kabukları soyularak çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
3. Diğer tarafta yoğurt çırpılır, sarımsaklar ezildikten sonra içine eklenir ve karışım doğranan biberlerin üzerine eklenir.
4. Biraz da tuz ekledikten sonra son olarak üzerine zeytinyağı gezdirilir.
5. Zeytinle ve pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Evde Süper Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya (toz maya)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz yavas yavaş unu ekliyoruz. Katı bir hamur olmaması lazım hafif ele yapışır hamur olması lazım. En az 1 saat üzerine streçleyip bir beze sarıp bekletiyoruz. Ne kadar uzun kalırsa o kadar güzel oluyor.Sosu için sarımsakları rendeleyip tüm malzemeleri karıştırıp hafif suyla kıvam aldırıyoruz.Hamur hazır hale gelince hafif tezgahı unlayıp elimizi yağlayıp açmaya başlıyoruz ince olmasına dikkat edin. Kullanacağımız tepsiye yerleştiriyoruz kalınlıkları kenarlara veriyoruz. Sosu fırça yardımıyla hamurun üzerine bolca sürüyoruz. İç malzemeleri ince ince dilimleyip sosladığımız hamurun üzerine eşit bir şekilde yerleştiriyoruz. önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyuyoruz. 15 -20 dk piştikten sonra rendelenmiş olduğumuz kaşarları pizzayı fırından alıp üzerine döküyoruz. 10 dk daha kaşarla birlikte fırında pişirip. Fırını kapatıyoruz.
2. PİZZAMIZ SERVİSE HAZIR AFİYET OLSUN..
3. Evde Süper Pizza 15.01.2016 20:57 tarihinde güncellendi.
Tam Mevsiminde Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 orta boy balkabağı
6- 7 kaşık tepeleme toz şeker

Yapılışı:
1. Kabakları soyup yıkayalım.
2. Tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve kapağını kapatıp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Soğuduktan sonra üzerine ceviz serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Kakaolu Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurtayı kırın. Üzerine şeker, sıvıyağ ve kakaoyu ilave edip çırpma teli ile çırpın. Ardından diğer malzemelerin hepsi ilave edip elinizle iyice yoğurun. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olacak. Un yetmezse biraz daha ilave edebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ben üzerine çatal ile bastırdım. Yağlanmış tepsiye sıralayıp 170 derece fırında 17 dk. pişirin.
2. Kakaolu Kurabiyeler 21.04.2013 13:11 tarihinde güncellendi.