Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muzlu Bonibon Sandığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket petibör
1 paket krem şanti
1 bardak sut
2 adet muz
2 kutu bonibon badem

Yapılışı:
1. İlk olarak krem şantimizi çırpıp soğuması için dolaba koyuyoruz daha sonra petibörü en alta koyup üzerine biraz krem şanti sürüyoruz. Geniş tarafların iç kısmının yarısına kadar da kremşanti sürüp yapıştırıyoruz. Kısa tarafları eşit olması için biraz kısaltıp onlarında yarışına kadar kremşanti sürüp yapıştırıyoruz ve iç tarafına 1 yemek kaşığı kremsanti koyup düzeltiyoruz üzerine ince dilim muz yerleştirip tekrar kremşanti koyuyoruz ve onun üstüne de 1 yemek kaşığı kremsanti sürüp düzeltiyoruz kestiğimiz petibörlerden artanları üzerine ufalayıp dış tarafına da ince bir tabaka kremşanti sürüp üstüne bonibon ve bademlerimizi ekleyip servis ediyoruz siz bunu basta kreması yada muhallebi ile de yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Muzlu Bonibon Sandığı 01.04.2016 22:44 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Patatesli Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet küçük patates
100 gram kaşar
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı biber isteginize göre ekleye bilirsiniz

Yapılışı:
1. Patatesler soyulur, rendelenir ve suyu tamamen sıkılır.Kaşar peynir rendelenir.Patates, yumurta, peynir ve arzu edilen baharatlar karıştırılır.Tost makinasının arasına yağlı kağıt serilir.Hazırlanan harç yağlı kağıdın üzerine yayılır, tost makinasının kapağı kapatılır ve kızarana kadar pişirilirİsteğe bağlı içine maydanoz, dereotu vs. Ekleyebilirsiniz.Benim tost makinamın 4 kademeli ayarı var, ben 2 buçuk 3 arasında pişirdim.
2. Afiyetler olsuun 👸 😊
3. Kaşarlı Patatesli Tost 16.09.2016 13:01 tarihinde güncellendi.
Borcamda Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Biraz yağlı peynir (göz kararı koydum)
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce ılık sütle mayayı karıştırın.
2. Sonra bütün malzemeleri katıp yoğurun bir 40 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Sonra hamuru 2 parçaya bölün yarısını borcama koyup yayın.
4. Üzerine peyniri ekleyip tekrar kalan hamuru üzerine yayın kesip üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servis yapın. Şimdiden Afiyet olsun ❤️
Starbucks Frappucino Çok Kolay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Kaşık Granül Kahve
Buz
1 Bardak Soğuk Süt
2 Yemek kaşığı Şeker
2 yemek kaşığı sıcak Su
2 yemek kaşığı soğuk Su
Sıvı krema

Yapılışı:
1. Granül kahveyi biraz sıcak su ile eritin.
2. Ocakta 2 yemek kaşığı şekeri karamelize edin üzerine iki yemek kaşığı soğuk suyu ekleyin.
3. 1 bardak soğuk sütü kahveyi, buzu ve karamel sosundan 1 kaşık alıp robotta bir dakika çevirin.
4. Daha sonra bardağa aktarın.
5. Sıvı kremayı mikser yardımı ile katı hale getirin.
6. Kahvenizin üstüne dökün ve son olarak biraz daha karamel sosu alıp kahveyi süsleyin.
Patates Böreği Tavada
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet soğan
Biraz maydanoz ve dereotu ince kıyılmış
1 yumurta
Yarım çay bardağı rendelenmiş tel peyniri
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber zerdeçal
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Patates ve soğanı rendeliyoruz .
2. Suyunu iyice sıkıyoruz ,daha sonra diğer malzemelerimizi içine koyup güzelce karıştırıyoruz.
3. Yapışmaz tavamızı yağlıyoruz ve patatesi her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.
4. Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte kontrol edilerek önlü arkalı pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Pratik Beyaz Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri güzelce yoğurup istediğimiz şekli verip yağlı kağıdın üzerine dizin ,ısıtılmış fırında 10-15 dk kadar pişirdikten son çıkarıp üzerine pudra şekerini serpin, soğuyunca servis yapabilirsiniz, afiyet olsun😊.
2. Pratik Beyaz Kurabiye 05.10.2016 13:41 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kereviz
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 tane orta boy kereviz
1 tane iri patates
1 soğan
1 küçük kase kıyma
4 dal brokoli
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber☺️

Yapılışı:
1. Tenceremizi önce kıymayı kavurmakla başlayalım .İçine ince doğradığımız soğanı koyalım .İyice kavuralım .Soğan ve kıyma birbiriyle özleşsin👍🏼Soyduğumuz kereviz ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım .İçine ilave edelim .Salça, tuz ve karabiberi koyup kısık ateş de biraz kavuralım😊İçine sıcak su ilave edelim .Kapatmaya yakın brokoliyi koyalım .Birlikte 5 dakika kadar ağzı kapalı kısık ateş de biraz daha pişirelim👍🏼Sıcak sevis yapalım☺️Afiyetle ağız tatıyla yemeniz dileği ile❤️🌹🌹🙋🏼
2. Kıymalı Kereviz 06.10.2015 15:47 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Kıymalı Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 orta boy soğan
Yarım kilo kıyma
2 adet biber
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ( miktar tercihe göre)
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Geniş bir tavaya küçük küçük doğradığımız soğanı sıvı yağı koyup hafif kavrulana kadar pişirelim.
2. Kıymayı ekleyelim. Kıyma suyunu çektiği zaman küçük küçük doğradığımız biberleri katalım.
3. Biberler ve kıyma iyice kavrulunca küçük küçük doğranmış domatesi katıp kavuralım.
4. Domatesler suyunu çekince salçayı ekleyip tekrar kavuralım.
5. Kavrulan malzemeye baharatları tuzu ve 1 çay bardağı suyu ekleyip 10 dakika daha pişirelim sosumuz hazır.
6. Makarnanın yapılışı , Derin bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Kaynayan suya tuz ve makarnayı koyalım.
7. Ortalama 10-15 dakika kaynatalım. Makarnamız yumuşayınca süzelim.
8. Tencerenin içine sıvı yağ ve tereyağı koyup eritelim. Makarnayı ekleyelim iyice karıştıralım.
9. Yoğurt sosu , Yoğurdu derin kaseye koyup çırpalım, içine sarımsağı rendeleyip tekrar karıştıralım.
10. Sunum , Servis tabağına makarnayı yayalım, üzerine önce yoğurdu sonrada kıymalı sosu koyalım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
Gazozlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 adet sade gazoz
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket kakao
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtalar toz şekerle çırpılır.Yoğurt ,ayçiçek yağı eklenerek çırpmaya devam edilir.
2. 1 adet sade gazoz eklenir.
3. Kabarma tozu ile un azar azar eklenerek çırpmaya devam edilir.Hamurun bir kısmı ayrılarak kakao karıştırılır.
4. Kalan hamur yağlanmış kek kalıbına dökülür.Kakaolu karışımdan kaşık kaşık alınarak kalıptaki kekin üzerine dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun.
Fırında Mantarlı Tavuklu Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram mantar
1 kg tavuk göğsü
3 büyük boy patates
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Köri
Pul biber
4 bardak sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak malzemeleri irili ufaklı doğruyoruz. Bir yapışmaz tava da ilk mantarı kavuruyoruz. Suyunu salıp çekince kare borcama boşaltıyoruz. Sonra tavuğu aynı şekilde baharatları da ekleyip kavuruyoruz. Az sıvı yağ ekliyoruz. Kavurunca onu da mantarın üzerine ekliyoruz. Sonra tavaya yağ koyup patatesi hafif kızartıyoruz. Onu da karışıma ekleyip salçalı suyu hazırlayıp üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz. Yanına bir pilav yapıyoruz. Ohh mis.
2. Fırında Mantarlı Tavuklu Patates 23.01.2016 08:45 tarihinde güncellendi.
Kremalı Levrek Buğulama (İnanılmaz Lezzetli)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Levreğin yüzgeçleri kesilmiş kemikleri (3 adet levreğin)
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet kereviz sapı (3 malzemeyi de doğrayın)
1 diş sarımsak
Bir kaç maydanoz sapı
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber

Yapılışı:
1. Balık suyu in kemikleri soğuk suda yıkayın. Orta boy bir tencereye tüm malzemeleri alıp, tamamını soğuk su ile doldurun.
2. Kaynama noktasına getirin ve ara ara köpüğünü alıp, en kısık ateşte kapağı açık 1 saat pişirin (kaynamamalı). Hazır olunca süzgeç veya tülbent yardımı ile kepçe kepçe süzün. Kenara alın.
3. Uzun ince doğranmış soğanları zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Doğranmış mantar (4’e böldüm) ilave edin.
4. Sıra ile iri doğranmış biber ve sarımsak ekleyin. Un ilavesi yapıp, bir iki dakika kavurun. Domates ilavesi yapın iyice karıştırın.
5. Balık suyundan 3-4 kepçe ilave edip, karıştırın. Defne yaprağı tuz, karabiber, bir çimdik şeker de ilave edin. 10 dk kapağı kapalı kısık ateşte tıngırdatın.
6. Kremayı bir kaba alın ve içine sıcak balık sulu sostan bir kaç kaşık alıp, karıştırın. Bu karışımı tencereye aktarın.
7. 3’e bölünmüş, tuz ve karabiber ile lezzetlendirilmiş levrekleri üzerine dizin ve kısık ateşte kapağı açık 10-12 dk pişirin. Ara ara sosu üstlerine dökün.
Fırında Levrek Ve Patates Salatası
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet büyük levrek

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 – 190° ayarlayınız. Fırın ısınırken balığı yıkayıp borcama koyun ve çok az zeytinyağı koyarak fırında 33-35 dakika kadar pişirin. İki patatesi soyup doğrayarak haşlamaya alın ve diğer yandan salata için malzemelerinizi doğrayın. Ben yeşilliği çok çok sevdiğim için göz kararı koydum o yüzden miktar ya da adet belirtemedim. Patatesler haşlandıktan sonra soğuk suya tutulur .Malzemelerle karıştırılır ve yağı nar ekşisi limonu sumağı da katılarak karıştırılır. Ben balığa ve salatama hiç tuz koymadım ve gayet lezizdi. Afiyet olsun.
2. Fırında Levrek Ve Patates Salatası 10.04.2016 18:33 tarihinde güncellendi.
Lüks Diyet Kahvaltı (Yağsız Tost)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 dilim tam buğday ekmeği
3 küçük kare light kaşar peyniri
2 dilim domates
Küçük kare beyaz peynir
4 zeytin
Domates
Salatalık
Marul
Şekersiz çay

Yapılışı:
1. Yok öyle sandığınız gibi ayrıntıları ile tost yapmayı anlatmayacağım.
2. Sadece diyet yapan arkadaşlar için pazar kahvaltımı paylaşmak istedim 2 dilim ekmek hakkımı tost olarak kullandım.
3. Belki fikir olur diye.
4. Tost ekmekleri yeterince ısınınca içine kaşar peynirimiz ve domateslerimiz konarak makinanın kapağı kapatılır ve kaşarlar eriyene kadar beklenir.Yumurta haşlanır, kahvaltımızın diğer malzemeleri tabağa dizilir şekersiz çay ile afiyetle yenir.
5. Lüks Diyet Kahvaltı (Yağsız Tost) 03.04.2016 11:46 tarihinde güncellendi.
Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 litre açıkta satılan süt
2 kaşık ev yoğurdu
Etrafını sarmak için sofra bezi
Üstüne temiz ince bir bez

Yapılışı:
1. Sütümüzü çelik tencereye alalım kaynatalım başında bekleyelim taşmasın kaynadıktan sonra taşırmadan karıştırarak biraz daha kaynatalım.
2. Sonra ocağın üstünde kalsın altını kapatalım soğumaya bırakalım ılındıktan sonra serçe parmağımızı sütümüzün ortasına batıralım.
3. Parmağımız yanmıyorsa 2 kaşık yoğurdu biraz sütle açalım 3 kaşık falan açtığımız deliğe dökelim sora tezgaha küçük bir havlu koyalım.
4. Tencereyi üstüne koyalım tencerenin kapağını kullanmıyoruz üstünü tek katlı bezle örtelim etrafınızda sofra beziyle saralım.
5. 7 saate yakın mayalamaya bırakalım üstünü açalım tencere tamamen soğumuşsa hafif bir çalkalayın yoğurt oynamıyorsa olmuştur dolaba kaldırabiliriz.
6. Bir gece bekletelim dolapta kapaksız kaymağını aldıktan sonra kapak kullanabiliriz.
Tavada Patates Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet patates
1 su bardağı kaşar rendesi
Yarım çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 adet taze soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ(Kızartmak için )

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlaarr 😊 Sizde kahvaltı için enfes bir tarif istiyorsanız işte burdaa 😊 Öncelikle patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun(sıvı yağ hariç). Tavanıza sıvı yağı ekleyip hazırladığınz harcı elinizle yayın. Kısık ateşte pişirin. Altı piştikten sonra alt üst yapıp diğer tarafı pişirin. Afiyet olsuuunnn🙆👋
2. Tavada Patates Böreği Tarifi 21.02.2016 13:45 tarihinde güncellendi.
Tereyağlı Kabak Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3-4 adet kabak
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Zeytinyağlısı da güzel olan bu yemeği, annemin tavsiyesi üzerine tereyağlı denedim ve mükemmel bir lezzet çıktı ortaya..Akşam yemekleri için çok hafif olan bu tarif, domates salatası ile birlikte müthiş bir ikili oluşturuyor.
2. Soğan soyulur ve yemeklik doğranır, tencerede sıvı yağda hafif kavrulur. Kabaklar soyularak minik küpler halinde doğranır. Ve soğanların üzerine eklenir. En üste tereyağı koyulur. Tuz eklenir ve hiç karıştırılmadan kapağı kapatılarak kısık ateşte 10 dk pişirilir. 10-15 dk sonra kapağı açılır, alt üst edilir. (Kabakların ezilmemesi için fazla karıştırmayın). Eğer kabaklar yumuşadıysa altı kapatılır.Zeytinyağlı yapmak isteyenler soğanlar kavrulurken biraz salça veya kırmızı toz biber eklemeliler, isterseniz bu tereyağlı tarife de ekleyebilirsiniz ama ben böyle seviyorum, tercih sizin..
3. Tereyağlı Kabak Kavurması 04.09.2012 23:43 tarihinde güncellendi.
Soğan İle Tavuk Fırında
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
600 gr tavuk kuşbaşı doğranmış
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 orta büyüklükte kuru soğan
1. 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. Tavuk kuşbaşı, soğanlar küp küp, biberler halka halka, sarımsak ister bütün ister doğrayın.
2. Hepsini fırın kabına koyun ve üzerine salça sıvı yağ ekleyin iyice harmanlayın.
3. Daha sonra en üstüne hazırladığınız sosu dokun tereyağ bölün etrafına sonra kasar rendesi üzerine (benim kaşar peynirim azdı az oldu).
4. Sos için önce süt su baharatlar sonra yavaş yavaş un ekleyerek karıştırarak sürekli pişirin krema kıvamında söndürün.
5. Tavuk karışımına dokun üzerine kasar rendesi ile kapatın.
Fırında Köfteli Karnabahar
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet karnabahar

Yapılışı:
1. Karnabaharı tuzlu ve bir yemek kaşığı limon suyu konulmuş suda sapları yumuşayacak kadar haşlıyoruz.
2. Havuç ,patatesi küp küp doğrayıp bezelyeyi de haşlıyoruz. (hazır garnitürde kullanabilirsiniz).
3. Kıymayı yoğurup top köfteler yapıp kızartıyoruz. (fırında kızarttım)
4. Domates sosu için iki adet soğanı kuşbaşı doğrayıp sıvı yağda kavurup ,salçaları ilave edip ,3 su bardağı su koyup ,tuz pul biber ekleyip biraz pişiriyoruz.
5. Borcama karnabaharları koyup üzerine kızarmış köfteleri garnitürü serpiştirip domates sosunu her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz
6. . İki adette sivri biber doğrayıp aluminyum folyo ile kapatıyoruz.
7. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirip üzeri acık 10 dakika daha pişiriyoruz.
Evde Kemalpaşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
500 gram tuzsuz peynir
1. 5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığından daha az tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri sırası ile yoğurma kabına alıyoruz. (Peyniriniz tuzlu ise tuz eklemeyin) Ve yoğuruyoruz.
2. Elimize hamurun yapışmaması için elimizi suya batırarak ceviz büyüklüğünde taneler alıyoruz ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kızaran hamurlarımızı soğumaya bırakıyoruz.
4. Bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatıyoruz. Kaynayan şerbete limon suyunu ve hamurlarımızı üst üste gelmeyecek şekilde ekliyoruz.
5. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağımıza alabiliriz. AFiYET OLSUN.
Minik Saçaklı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
2 adet yumurta(sarısı yüzüne akı içine)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamuru yoğuracağımız bir kabın içerisine yaşmaya alınır.
2. Bir su bardağı sıcaklaşmış süt mayanın üzerine dökülür.
3. Sütün sıcaklığı ile eritilir daha sonra diğer tüm malzemeler ilave edilir.
4. En son gerektiği kadar un katılarak yoğurulur.
5. Hamur 20 dk kadar mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra yağlanmış tepsiye hamurumuz ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlanır dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 179 derece fırında pişirilir.
9. Poğaçalırımız piştikten sonra bıçak yardımıyla poğaçanın arası açılır ve krem peynir sürülür(isteğe göre değişir arasına isteğiniz peyniri koyabilirsiniz)
10. Daha sonra poğaçanın açılan kısmına yani kenarına yarım ay olacak şekilde krem peynir yine sürülür ve kaşar ya da dere otuna batırılır. (maydanoz dere otu kaşar peyniri vb).
Yağ Yaktıran Maydanozlu Limonlu Kür
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bağ taze maydanoz
4 adet limon
3 litre su

Yapılışı:
1. Yıkadığımız maydanozları ortadan koparıp tenceremize atalım.
2. Üzerine suyumuzu ekleyelim ve limonlarımızı iyice yıkayalım.
3. Bir limonun kabuğunu soyup dilimleyelim, kabuğunuda içine atacağız.
4. Diğer kalan 3 limonumuzu da suyunu sıkıp ekliyoruz ve kapağını kapatıp kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp kapağı hiç açmayalım iyice demlensin .
6. Soğuyunca süzüp buzdolabında muhafaza edebiliriz sabah öğlen akşam tüketebilirsiniz.
Yeni Başlayan Bebeklere Ölçülü Kıyma +7
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg çift çekilmiş dana kıyma
2 adet buzluk
Streç film

Yapılışı:
1. Buzluğunuzun 1 tanesini alıp uzunlamasına sitreç filmi serelim.
2. Kıymamızın yarısını buzluğumuza eşit biçimde yerleştirip sitreç filmle geri örtelim. Aynı işlemi 2. buzluğumuza da uygulayalım.
3. Streç filmi 2 kere etrafında dolayabiliriz. 1 gece buzlukta bırakıp ertesi gün ters çevirelim. Bebeklerimize 1er küple başlayabiliriz.
4. Bu sayede yeni başlayan bebeğinize kıymanızı kademeli olarak arttırabilir çorbalarınıza koyarken pratik ve büyük rahatlık yaşarsınız.
Zerde
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 fincan pirinç
3 çay bardağı şeker
6 su bardağı su(az gelirse az daha eklenebilir)
1 tutam safran(çok çok az)
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı gül suyu
Süslemek için ne isterseniz

Yapılışı:
1. Yıkanan pirinç, şeker bir tencereye alınır üzerine su ilave edilir ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Bu arada safrana bir fincan kaynar su ilave edilir bekletilir.Aynı şekilde nişastaya da bir fincan soğuk su eklenir bir kenarda bırakılır.Pirinçler yumuşayınca içine kuş üzümü, fıstık, safran(süzülmüş), zerdeçal, ve nişasta ilave edilir boza kıvamı almaya başlayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.Kıvam alan zerde kaplara boşaltılır üzeri donmaya başladığında süslenir ve dolaba kaldırılır.Fincan ölçüsü Türk fincanı.
2. Zerde 15.06.2016 19:33 tarihinde güncellendi.
Pratik Mayasız Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı+1 çorba kaşığı un

Yapılışı:
1. Bu tariften 18-20 tane kadar çıkıyor
2. Bir kaba yumurta akını, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştıralım. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Daha sonra küçük bir kaba biraz sıvı yağ koyalım cevizden biraz büyük alarak tezgahın üzerinde parmaklarımızı yağa batırıp açıp peyniri koyup yuvarlayalım. Üzerine yumurta sarısı (ben birazcık sıvı yağ koydum sarısına) ve susam ekleyip 175 veya 180 derece fırında 20 dk pişirin.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun. ☺️
3. Pratik Mayasız Puf Poğaça 12.10.2016 15:22 tarihinde güncellendi.
Kahve Yanı Üç Malzemeli Un Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
250 gr tereyağı
1,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Pudra şekeri ve tereyağını iyice yoğurup pürüzsüz olacak kıvama gelene kadar yoğurun.
2. Sonra ununu kontrollü ekleyelim yumuşak olsun hamurumuz.
3. 160 derece önceden ısıtılmış fırına üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
4. Soğuduktan sonrada pudra şekeri serpelim .Afiyet olsun 😋
Benekli Şipşak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağ ister margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı buğday nişastası
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri iyice yoğuralım.
2. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave edelim istediğiniz kadarını ayırıp kakao ekleyin.
3. Yuvarlayıp üzerine damla çikolatası yerleştirelim ısınmış 180 derece 25 dakika pişirelim.Pişman olmayacağınız bir tarif.
Karamelize Soğan (Çorbaya,Pizzaya,Hamburgere...)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağın su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle tavaya sıvı yağı koyun yağ kızınca julyen doğradığınız soğanları ekleyin çok fazla karıştırmayın.
2. Soğanlar ölmeye başlayınca şekeri ilave edip yine arada bir karıştırın.
3. Yavaş yavaş soğanlar da yanma görüntüsü olacaktır(2. resimdeki gibi) bu hale geldiğinde suyu ilave edip yine arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Yaklaşık yarım saatte soğanlar karamel rengini alacaktır bu hale gelince soğanımız hazır.
5. Hemen kullanmayacaksanız soğuduğunda buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Kabaklı Yeşil Fit Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet salatalık
3 yaprak kıvırcık
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Kabakları yıkayalım ve alacalı soyalım. İster daire ister hilal şeklinde doğrayalım ve tavaya alarak üzerine zeytinyağı atalım ve kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
2. Kabakların yumuşamasına yakın halka şeklinde doğranmış biberleri de atalım ve hafif pişirelim.
3. Tuz ve baharatları ilave ederek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
4. Kıvırcıkları iyice kumdan arındırarak bol su ile yıkayalım ve doğrayalım.
5. Domates ve salatalıkları da doğradıktan sonra soğumuş olan kabakları da ilave ederek güzelce karıştıralım. Afiyet olsun
Oraletli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba bütün malzemeler alınır. Margarin sert olacak ve hamuru çok yoğurmayalım. 4 eşit parçaya bölelim. İnce uzun rulolar yapıp dolapta 1 saat dinlendirelim. Biz bu arada muhallebisini pişirelim. Bütün malzemeyi önce çırpıp ocağa alalım. Koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirip soğumaya bırakalım. Hamurlarımızı dikdörtgen açarak iç harcı koyup kapatalım. Verev dilimler kesip 180 derecede hafif kızarana dek pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyetle hayırlı cumalar.
2. Oraletli Kurabiye 29.04.2016 15:49 tarihinde güncellendi.
Pekmezli Keçi Boynuzlu Muffin
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
1su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
3 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla keçi boynuzu tozu,
Tepeleme 2 yemek kaşığı kakao
1pk vanilya
1pk kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı günler efendim bugün size çocuğu keçi boynuzu pekmezi yemeyen anneler için yada kansızlık çekenler, yada 5 çayına sağlıklı bir alternatif olarak tarif vericem. Yerkende hiç ağır bir esans almıyorsunuz keçi boynuzundanda pekmez dende. Klasik kek yapar gibi 3 yumurta ve pekmezi mikserle çırpıyoruz daha sonra kalan malzemeleri enson kabartma tozunu ekliyoruz akışkan kıvamda olmalı .180 derecede 15-20 dk. Dilerseniz ıslak kek şeklindede yapılabilir 4ü yemek kaşığı keçiboynuzu tozuyla 1. 5 su bardağı sütü karıştırıp üzerine dökebilirsiniz yada aynı işlemi kakaolu süt tozlarıylada yapılabilir
2. Pekmezli Keçi Boynuzlu Muffin 04.04.2016 23:11 tarihinde güncellendi.
Pratik Kremşantili Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 poşet kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Kremşantiyi bir kaba toz olarak boşaltıyoruz ,üzerine sıvı yağ ekliyoruz. Son olarak unumuzu ekliyoruz yumuşak bir hamur olmayacak elimizle yuvarlak şekli verebileceğimiz kıvamda olacak 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz,üzeri hafif pembeleşince çıkartalım ,çok büyük bezeler yapmayın kabarıyor zaten pratik ve çok lezzetli bir kurabiye afiyet olsun :)
2. Pratik Kremşantili Kurabiye 23.08.2016 09:28 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. Malzemeleri kaba koyup karıştıyoruz teflon tavayı ocağa koyup 1 çay kaşığı teremyağı ile yağlıyoruz.
2. Tahta kaşıkla bütün tavaya yayıyoruz .
3. Kızardıktan sonra ters çeviriyoruz.
4. Üstü içinde yarım çay bardağı pekmez ile 2 yemek kaşığı tereyağı ile ısıtıp krep’in üstüne döküyoruz.