Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tül Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet hazır yufka
3 yumurta
2 buçuk su bardağı süt
100 gram kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Peyniri rendeleyelim, fırın kabını çok az tereyağı ile yağlayalım, derin bir kasenin içine süt ve yumurtaları alıp telle çırpalım, peynir ve az tuzu ilave ederek karıştıralım, yufkaları gelişi güzel parçalayarak sütün içine ilave edelim ve hepsini harmanlayalım, fırın kabımıza aktaralım, iki kaşık tere yağını tavada yakmadan eritelim böreğin üzerine kaşık yardımıyla her yerine sürelim, önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Çıkarıp ilk sıcağı gittikten sonra dilimleyip servis yapalım.Su böreği tadında, tereyağının mis gibi kokusuyla yumuşacık bir börek.Afiyet olsun.
2. Tül Böreği 22.11.2016 21:15 tarihinde güncellendi.
Havuç Ekşilisi (Acem Pilavının Yanına Yakışan)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
6 tane orta boy havuç
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak ekşi
5 su bardağı su
Tuz
Nane

Yapılışı:
1. Öncelikle havuçlarımızı yıkayıp sebze soyacağın da kabuğunu soyalım.
2. Ekşileyecek bir kaba rendemizi orta rendeleyecek bölümünde rendeleyelim.
3. Sarımsaklarımızı kabuğundan soyup sarımsak rendesinden geçirin üzerine ekşisini tuzunu nanesini ilave edip suyunu koyup karıştırın 10 dakika  dinlensin.Sarımsağı içine sinecektir.Acem pilavının yanına çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Pratik Kupta Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Yarım paket toz krem şanti

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye toz şanti ve margarin hariç muhallebi malzemeleri alınır ve orta ateşte koyulaşana kadar devamlı çırparak pişirilir.
2. Ocaktan alındıktan sonra margarin eklenir ve eriyene kadar çırpılır.
3. Kıvamı krema kıvamından az katı yani sıvı olacak.Olması gereken bu zaten.
4. Soğuduktan sonra ve toz şanti ekledikten hemen sonra tam kıvamına gelecek kremsi bir kıvamda olacak.
5. Muhallebi ara ara karıştırılır ve ılınmaya bırakılır.
6. Ilındıktan sonra yarım paket toz şanti ekleyip çırpılır.
7. Daha sonra Kupların içine istenilen yada arta kalan kekler de olabilirr ufalanır ve 1 er kepçe muhallebi konulur.Tekrar kek ufalanır.
8. İsteğe göre meyve parçaları ve antep fıstık yada iri çekim fındık konulur.Tekrar 1 er kepçe muhallebi konularak kuplar hazırlanmış olur.
9. Dolaba biraz dinlenmeye bırakılır.Daha sonra istenilen şekilde süslü süslü yapılır 😍😍İsteğe göre yarım kalan şantiyi çırparakta süsleme yapabilirsiniz.
Poğaça Tadında Biberli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 7-8 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba maya, şeker, süt, konur.
2. Mayanın kabarması için eritene kadar yoğurulur.
3. Daha sonra yağ, tuz ve yumurta konur ve yavaş yavaş un eklenir.
4. El yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurup yaklaşık yarım saat streç filmle kapatıp bekletiyoruz.
5. İç harcı için; çökelek peynir ve salça karıştırılır daha sonra kekik ve susam konur.
6. Daha sonra küçük toplar yaparak içini dolduruyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı  ve susam serpilir.
8. 200 derecede ısıtılmış fırına atılır.
Nutellalı Kek(Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı Sıvıyag
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Nutella
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtayı şekerle beraber köpürünceye kadar mikserle çırpalım.
2. İçine sıvı yağı, sütü ,kakaoyu çikolatayı katıp karıştıralım.
3. Unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltalım.
4. 170 derece fırında pişirelim soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım.
Kolay Muhallebili Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
2 tane vanilya
Kavrulmuş kadayıf

Yapılışı:
1. İlk önce tenceremize süt, şeker, nişasta ve unu koyup iyice çırpıyoruz. Sonra ocağa koyup koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca ocağın altını kısıp 1 yemek kaşığı margarini muhallebimizin içine koyuyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp içine vanilyayı da ilave edip mikserle bir iki dakika çırpıyoruz (topaklanma olmasın diye ) Ben yufkacılarda satılan kavrulmuş kadayıftan almıştım onu kullandım ama siz isterseniz bir tavada 1 yemek kaşığı yağla çiğ kadayıfı kavurup kullanabilirsiniz. Şimdi kuplarımız altına biraz kadayıftan koyuyoruz sonra bir kepçe muhallebi tekrar kadayıf ve muhallebi koyup üstünü kadayıfla kapatıyoruz. Ceviz veya fındıkla süslüyoruz. İsterseniz bu tarifi borcamda da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kolay Muhallebili Tatlı 20.12.2015 21:52 tarihinde güncellendi.
Patatesli Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan
2 yemek kaşıği sıvı yağ
tuz, karabiber, toz kırmızı biber, nane

Yapılışı:
1. Bir tavada yağımızı koyup küp küp doğradığımız soğanları iyice yumuşayana kadar kavuruyorz ardından haşlanmış olduğumuz patatesleri bir güzel eziyoruz. Sonra bütün baharatlarla ve kavrulan soğan ile birlikte patatesimizi karıştırarak harç haline getiriyoruz. Ardından ilk önce 1. Yufkamızı serip hazırladığımız sosdan firça yardımıyla sürüyoruz sonra 2. Yufkayı üzerine kapatıp aynı işlemi yapıyoruz. Ardından pasta dilimi keser gibi yufkayı 12 parçaya ayırıyoruz her birinin içine harcımızdan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Aynı işlemi 3. Ve 4. Yufkayada yapıp yağlı kağıdımıza böreklerimizi diziyoruz ardından da 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınimizda pişiriyoruz.
2. Patatesli Çıtır Börek 27.11.2015 22:42 tarihinde güncellendi.
Pratik Kuşbaşı Etli Bazlama Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet hazır bazlama ekmeği
Yarım kilo dana kuş başı
1 tane soğan
2 adet biber sıvı yağ
Tuz
Kara biber
Köri

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı günler diliyorum bugün size çok pratik olan bazlama pizzamın tarifini veriyorum umarım sizde beğenirsiniz 😀 😀👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
2. İlk olarak kuş başı doğradığımız etlerimizi tencereye alalım ,suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
3. Üzerine sıvı yağımızı alıp kavuralım ,kavurduğumuz ete sırasıyla yemeklik doğradığımız soğanı halka şeklinde kestiğimiz biberi alıp kavuralım.
4. Kavurma işlemi bitince tuzu ve baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatalım .
5. Sosusumuz için salçayı, rendelenmiş sarımsağı ,suyu ve kekiği bir kaseye alıp karıştıralım.
6. Hazır marketlerde satılan bazlama ekmeğini yandan ikiye kesip ayıralım.
7. Sırayla önce sosumuzu bazlamaya sürelim.
8. Ardından kavrulmuş etimizi yayalım en son rendelenmiş kaşarı da üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Limonlu Mini Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 (yarım) limon suyu ve rendesi
1’er paket vanilin ve kabartma tozu
Alabildiğince un
Küçük kek kalıbı

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 10 dakika çırpın ve üzerine sütü ve yağı ekleyerek biraz daha çırpın.
2. Üzerine eleyerek vanilin kabartma tozunu ve ununu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
3. Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını dökün.
4. 180 derece lik önceden ısınmış fırında altlı üstlü 30 dakika fırını hiç açmadan pişirin.
5. Çıkarıp ilk soğuğunu attıktan sonra isterseniz. Nutella ekleyin afiyetle yiyin 😍
Özbek Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
400 gram dana eti kuşbaşı
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 orta boy havuç
Pulbiber, tuz, karabiber, kimyon
3 buçuk su bardağı su
Tereyağ azda sıvı yağ (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle etlerimizi küçük küçük doğrayıp 1 bardak su ile haşlıyoruz sonra pilav tenceremize yağımızı ve etleri alıp kavuruyoruz, eti haşladığımız su sonra kullanılacak kavurduktan sonra soğanı havucu ve sarımsağı ilave ediyoruz baharatlarını ekleyip yarım bardak su ekleyip ağzını kapatıp 7-8 dakika kapağını kapatıp altını tamamen kısıp pişiriyoruz, fıstıkları ben kavurmayı unutup bu aşamada attım tadı güzel idi ama kavurunca daha lezzetli oluyor, sonra pişen havuçların üzerine pirinçimizi karıştırmadan ekleyip ayırdığımız et suyunu pirinçinize su ilave ediyoruz kısık ateşte pirinç pişene kadar 10 dakika kadar pişiriyoruz, diğer tarafta bademlerimizi sıvı yağ ile kavuruyoruz pişen pilavımızı alttan üstte yumuşak şekilde karıştırıyoruz bu arada pişen pilav ile bademlerimizi buluşturuyoruz ben sunum güzel olsun diye kek kalıbını kullandım afiyet olsun.
2. Özbek Pilavı 26.05.2016 19:52 tarihinde güncellendi.
Tavuk Gögüslü Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardak un
1.5 su bardak şeker
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
1 tane damla sakızı
1 paket kadayıf  (içine 1 paket margarin, 1 su bardağı şeker)

Yapılışı:
1. Bir tencerede sütü, unu, şekeri ve vanilyayı pişirin.
2. Ocaktan almaya yakın yarım paket yağı ve sakızı da koyun.
3. Koyunlaşınca kapatın, bir yandan da kadayıfı robottan geçirin ve bir tavaya koyun.
4. 1 paket yağı ve 1 bardak şekerle birlikte kavurun, soğuyunca fırın tepsisine yarısını döşeyin.
5. Ortasına yaptığınız tavuk göğsünü koyun.
6. Daha sonra yarı olan kadayıfı da üzerine döşeyin ve donması için buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.
Üzüm Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo siyah üzüm

Yapılışı:
1. Öncelikle üzümlerimizi iyice yıkıyoruz.
2. Daha sonra üzümleri tek tek dallarından koparıyoruz.
3. Sonra robottan geçiriyoruz.
4. Süzgeçten geçirip sürahi ye yada bardaklara paylaştırıyoruz buz ekleyip içiyoruz. Afiyet olsun.
Kahvaltılık Krep Pişi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 su bardağından un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
10-15 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin
5 adet minik minik doğranmış sosis
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kekik

Yapılışı:
1. Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpılır. Yumurtaları eklenip, biraz daha çırpılır.
2. Son olarak tuz, kekik, zeytin ve sosisi de atılarak harmanlanır. Kızgın yağa yarım  kepçe  hamuru dökülür.
3. Her iki tarafını çevirerek yüksek ateşte pişirilir. Deneyecekler afiyet olsun.
Tavuklu Marullu Makarna Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket makarna
1 miktar didiklenmiş tavuk göğsü
Kornişon turşu
Biberiye turşusu
Marul
Tuz
Pul biber
Mayonez
Yoğurt

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü haşlanıp didiklenir.
2. Haşlanan suya bir miktar daha su eklenip o suyla makarna haşlanır.
3. Bu sırada kornişon turşu ve biberiye turşusu küçük küçük doğranır, marul doğranır, haşlanan makarna soğumaya bırakılır, yoğurt, mayonez, tuz ve pul biber karıştırılır.
4. Diğer malzemelere eklenir, en son makarnayı da ekleyip iyice harmanlanır. Afiyet olsun ☺️Yedikçe yedirten enfes lezzet 👍🏼
İk Renkli Rulo Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( Yaklaşık 3, 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Bir kaba kakao hariç tüm malzemeyi koyalım ve karıştırarak yoğuralım.
2. Unu en son yavaş yavaş ilave edelim. Hamurumuz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında olacak.
3. Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve diğer yarısına kakaoyu ilave ederek tekrar yoğuralım.
4. Toplamda bir beyaz bir de kakaolu hamurumuz olmuş olacak.
5. Beyaz hamuru ve kakaolu hamuru yarım cm kalınlığında yağlı kağıt üzerinde oklavayla açalım.
6. Hamurları açtıktan sonra üst üste yerleştirip, rulo şeklinde saralım ve 1 saat buzdolabında bekletelim.
7. Daha sonra dolaptan çıkarıp, 1 parmak kalınlığında keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
8. Fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Bu malzemelerden 2 tepsi çıkıyor. :) Afiyet olsun. ❤
Teremyağlı Gurmeli Güveçte Mantar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
1 yemek kaşığı teremyağı gurme
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1-2 yemek kaşığı domates sosu

Yapılışı:
1. Mantarların içlerine su kaçmayacak şekilde yıkayalım. Soğanı ince ince kıyıp teremyağ gurme ile kavuralım.
2. İçine ince kıyılan biberi de koyup, orta ateşte kavurmaya devam edelim.
3. Mantarları fazla küçük olmayacak şekilde kesip, sarımsak ile beraber ilave edelim. Biraz suyunu salınca domates sosu ve salçayı ekleyelim.
4. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim. Pişince porsiyonluk güveç kaplarına paylastıralım.
5. Üzerlerine kaşar peyniri ve birer tatlı kaşığı Teremyağ Gurme koyalım. Fırında 180 derecede 10 dk kaşar peyniri eriyene kadar tutalım.Afiyet olsun.
Anne Keki (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
2 2, 5 bardak un
2 kaşık kakao veya portakal rendesi veya üzüm tercihe göre ben kakao kullandım.

Yapılışı:
1. Her ürün oda sıcaklığında olmalı.
2. Yumurtalar köpürene kadar çırpılır.
3. Süt, şeker ve yağ eklenir tekrar çırpılır.
4. Bir bardak un eklenip üzerine sırayla vanilya , kabartma tozu ve bir bardak daha un eklenir ve iyice çırpılır.
5. Kalıp yağlanır. Kek kalıba dökülür bir miktar ayrılır.
6. Ayrılan kısma iki kaşık kakao eklenir kaşıkla iyice karıştırılır ve kalıba dökülür.
7. 180 derece fırında fan çalıştırmadan pişirin. Kapak ilk 20 dakika açılmayacak.
Kaşarlı Sebzeli Güveç Tarifi (Kahvaltılık) İçin Malzemeler
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
5-6 adet Köy biberi
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
3 kaşık sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Sabah kahvaltılarında sebzeyi çok severim ama kızartma olmasın diyenlere. Bugün sizlerle hem  hafif hemde lezzetli ,hazırlaması kolay sabah kahvaltılarında keyifle yiyebileceğiniz bir tarifimi paylaşacağım. Kaşarlı sebzeli güveç. Birinci hazırlama şekli; Patlıcanlar ve biberler közlenir kabukları soyulur ve küp küp doğranır bir kenarda hazır bekletilir. Ayrı bir tava ocağa koyulur içerisine sıvı yağ koyulur kızdırılır. İçersiine sarımsaklar ince ince kıyılır karıştırılır. Hazırladığımız sebzeler tavaya ilave edilir baharatlar ve tuzu sebzelerin üzerine koyulur hep birlikte karıştırılarak üç dört dakika tavada kavrulur. Ocağın altı kapatılır. Dört adet güveç kapları yağlanır sebzeler eşit şekilde güveç kaplarına koyulur. Üzerine kaşar rendelenir. Fırınımız önceden 240 derecede ısıtılır güveçler fırına koyulur ve fırın ısısı 200 dereceye düşürülür. Kaşarların üzeri kızarana kadar on dakika fırında tutulur. İkinci hazırlama şekli; Patlıcanlar alaca soyulur küp küp doğranır. Biberler de orta irilikte doğranır. Tavaya sıvı yağ koyulur ocakta kızdırılır sarımsaklar da ince ince doğranır tavaya koyulur karıştırılır. Doğradığımız sebzelerde tavaya ilave edilir üzerine baharatlar ve tuz koyulur karıştırılarak on beş yirmi dakika tavada kavrulur sonra güveç kaplarına paylaştırılır. Üzerine kaşar rendesi koyulur fırına koyulur. Aynı şekilde yukarıdaki işlem uygulanır fırında kaşarların üzeri kızarana kadar fırında tutulur. Kahvaltılık güveçlerimiz servise hazır. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
2. Kaşarlı Sebzeli Güveç Tarifi (Kahvaltılık) 03.11.2015 13:19 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Vişneli Kolay Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1/2 (yarım) pkt toz çikolatalı sos
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
80 gr bitter çikolata
2 pkt eti kare kakaolu bisküvi
Çekirdeği çıkarılmış vişne

Yapılışı:
1. Süt, un, şeker ve çikolatalı sos karışımı tencereye alınarak pişirilir, sos kıvam aldığında tablet çikolata da eklenip eritilerek hazırlanmış olur.
2. Küçük boy dikdörtgen borcama bir sıra bisküvi dizilir, bir sıra sos dökülür ve vişneler serpilir.
3. Tekrar bisküvi, tekrar sos.
4. İlk dumanı çıkınca üzeri süslenerek buzdolabında 2-3 saat dinlendirilerek servis edilir.
Kremşantili Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 çay bardağından biraz fazla süt
1 tatlı kaşığı tarçın isteğe bağlı ben kattım güzel bir tat koku verdi
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Benim bardağımla 2 buçuk su bardağı un kullandım

Yapılışı:
1. İlk olarak kremşanti ve süt bir kaba koyup güzelce çırpın ardından unu yavaş yavaş ekleyerek kurabiye hamuru kıvamını da yoğurun, ben ilk bir kaç tane sade yaptım, sonradan hamura tarçın ekledim ,sizde öle yapabilirsiniz, daha sonra ceviz büyüklüğünde yoğurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri hafif yaslı şekilde dizin ,üzerine bir pet şişe kapağıyla hafif bastırarak iz yapın ,marmelat koymak için. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyarak 15 -20 dakika pişirin fırından çıkınca biraz dinlendikten sonra pudra şekeri serpip ortalarına marmelat veya çikolata koyun.Not: Kurabiyeler pişerken kabardığı için ortasına arada bakarak hafiften şişe kapağıyla bastırın ki pişerken kapanmasın.Afiyet olsun.
2. Kremşantili Kurabiye 07.03.2016 23:53 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Panna Cotta
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 ml süt kreması
75 gr toz şeker
3 adet yaprak jelatin
80 gr bitter çikolata
10 gr vanilin

Yapılışı:
1. Bir tencereye krema, toz şeker ve vanilin eklenir, ocakta orta ateşte karıştırılır.
2. Kaynama derecesinden hemen önce alınır.
3. Jelatinler soğuk su ile dolu başka bir kapta yumuşayıncaya kadar bekletilir.
4. Yumuşayan jelatinler sıkılarak suları süzdürülür ve bir tavada kısık ateşte eriyene dek tutulur.
5. Eritilen jelatinler krema, şeker ve vanilinin bulunduğu tencereye konur, karıştırılır.
6. En son çikolatalar eklenir ve eriyene dek içinde karıştırılır.
7. Kalıplara doldurulur, soğumaya bırakılır.
10 Dakikada Tavada Pratik Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
İsteğe bağlı çok az karabiber
1, 5 su bardağı un
1 küçük kâse beyaz peynir, kaşar veya dilediğiniz çeşit peynir
Bir miktar kıyılmış maydanoz
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ, yoğurt el çıpıcısıyla çırpılır.
2. Tuz, karabiber, pul biber, kıyılmış maydanoz, peynir, kabartma tozu, un ilave edilerek karıştırılır.
3. Hazırlanan hamur yağlanmış 26-28 cm’lik tavaya dökülür.
4. Kapağı kapalı olarak çok kısık ayarda üzeri elle kontrol edilerek önce bir yüzü pişirilir.
5. Kapak veya tabakla ters çevirerek diğer tarafı da kontrollü olarak kızaran pişen tava böreği servis tabağına alınır.
6. Tok tutan, pratik, nefis tarifi mutlaka deneyin arkadaşlar sonuç mükemmel 💯👍💯👌DENEYECEKLERE ŞİMDİDENAFİYETLER OLSUN
Anneannemin Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
350 g hafif yağlı parça et
3 adet patlıcan
3-4 adet patates
2-3 adet biber
2-3 adet domates
salça
kızartmak için yağ
sıcak su
tuz
baharat

Yapılışı:
1. Patates ve patlıcanlar önceden kızartılır. Et pişirilir. Patatesler en altta sonra patlıcanlar, sonra etler, en üste de çiğ olarak, doğranmış biber ve domates dizilerek yarıyı hafif geçecek şekilde içinde salçayı erittiğiniz sıcak suyu koyarak tuz ve baharatını ayarlayıp 250 derecede biber ve domatesler pişene kadar pişirin.Afiyet olsun
2. Anneannemin Yemeği 12.12.2015 21:59 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Tepsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 adet domates
2 orta boy soğan
500 gr orta yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
Tuz
Su
1 adet tavuk bulyon
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce 4 adet patlıcanımızı parmak dilimi şeklinde kesip kızartalım .
2. Onları aldıktan sonra aynı tavada soğanımızı, kıymamızı kızartalım .
3. Daha sonra içerisine baharatları ekleyip biraz daha kızartalım.
4. Sonra bir borcam alıp içine önce patlıcanları dizelim .Sonra kıymayı ekleyelim .Sonra bir kat patlıcan daha dizelim .
5. Üzerine domatesleri dizelim ve salçalı suyu üzerine gezdirip 200 derecede fırına verelim.Afiyet olsun.
Pudingli Maşa Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
1 paket bitter çikolatalı puding
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
Vanilin
Kabartma tozu
1 yumurta
1 buçuk su bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Pudingi tarifine göre hazırlayıp soğutuyoruz .Diğer tarafta hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur elde edip ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve maşa ile tek tarafına basıp diğer tarafı elimizde inceltip ters tarafına bir çay kaşığı puding koyup kapatıyoruz .Dilersek hindistan cevizine batırıp tepsiye diziyoruz. 180 derece de pişiriyoruz.
2. Pudingli Maşa Kurabiyesi 19.12.2015 21:04 tarihinde güncellendi.
Pekmezli Ballı Tatlı Haşıl
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük çay bardağı pekmez
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Bulguru haşlayalım iyice yumuşasın ,ocağın altını kısalım, azar azar unu ekleyelim, su ekleyelim, sürekli karıştıralım .
2. Göz göz olup koyu bir kıvam alınca servis tabağına alalım.
3. Ortasını açalım erittiğimiz tereyağını ortasına dökelim ,üzerine tekrar pekmezi balı gezdirerek dökelim.
4. Arzuya göre cevizle süsleyelim sıcak sıcak servis yapalım. afiyet olsun.
Çikolatalı Ganaj
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 cl süt kreması (sıvı krema)
200r bitter çikolata
1 çorba kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Tencerede süt kremasını kaynamaya bırakın ama kontrol edin.
2. Kenarlarından kaynamaya başladığı belli olduğunda ateşten alın.
3. Bir kaba kırmış olduğunuz çikolatanın üzerine döküp 2-3 dk bekletin.
4. Bir spatula ile iyice karıştırıp parlak bir hale getirin ve en son olarak margarini ekleyip eriyesiye kadar karıştırın.
5. Bu ganajı pastalar, çikolatalı tartoletler için vb. Tarifte kullanabilirsiniz veya öylece yenilmesi için sadece dışta soğumaya bırakın.
Patatesli Kaşarlı Yumurta Nefis
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patates
4 yumurta
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Pulbiber
Nane
Tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Hayırlı hafta sonları. Patatesleri küp küp doğrayalım. Genişçe bir tavaya alıp bütün patatesler yağ görecek şekilde yağ gezdirelim ,5- 6 kaşık ediyor kapağını  kapatıp orta ateşte pişirelim. Yumurtalara baharatları ekleyip çırpalım. Patatesin üstüne tuz gezelim. Tavadaki yağ yeterli değilse biraz yağ ilavesi yapıp yumurtaları patateslerin üstüne gezdirelim. Kapağı kapatıp pişirelim. Kaşarları serpip kısık ateşte kaşarları eritip az soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.
2. Patatesli Kaşarlı Yumurta Nefis 13.08.2016 15:34 tarihinde güncellendi.
Antep Fıstığının Lezzetini Damağınızda Hissedeceğiniz Fıstıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
160 Gram Toz Şeker
150 Gram Tereyağı
200 Gram Un
130 Gram Irmik
120 Gram Toz Fıstık

Yapılışı:
1. Toz şeker ve tereyağını mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Un ve irmiği ilave edip yaklaşık 20 dakika hamuru yoğurun.
3. Boz fıstığı ilave edip hamur malzemelerini toparlayıp bir araya getirin.
4. Strece sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Fırınınızı önceden 100 derecede ve fanlı programda ısıtın.  (Alt üst ısıtmada kurabiyenin rengi soluklaşabiliyor. )
6. Videoda gösterildiği gibi şekil verin.
7. Fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
8. Fırından alıp soğuturken dikkatli olun, kırılgan olabilirler.
9. Soğudukça sertleşecekler. Afiyet olsun