Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fındıklı İrmikli Şekerpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı irmik
3 su bardağı un
125 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tatlımızı yapmaya başlamadan önce şerbetimizi yapalım. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbetini döküyoruz.
2. Hamuru için ; oda ısısında olan yumurtalarımız kırılır bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek o sebeple ayrılır pudra şekeri ile iyice çırpılır.
3. Daha sonra sırayla diğer malzemeler eklenir oda ısısında bekletilmiş margarin sıvı yağ irmik un fındık içi kabartma tozu vanilya ve klasik kurabiye kıvamında hamur yoğrulur ve şekillendirilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirilir , pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir kontrollü bir şekilde pişirelim
5. Tatlımız piştikten sonra sıcağı sıcağına soğumuş olan şerbet dökülür şerbeti tamamen çekiyor hiç şüpheniz olmasın.
6. Üzerini antep fıstığı ya da Hindistan cevizi dökerek süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
Sakız Kabaklı Kiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tüm hamur malzemesi bir kabın içine alınır.(Tereyağı eritilmez. ) Malzemeler iyice yoğrulur.Yoğrulan hamur unlanmış tezgaha alınır.Koyacağınız kaptan biraz daha büyük açılır.Açılan hamur kenarları yüksek, ortası çukur olacak şekilde kabın içine döşeyip buzdolabına konur.Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ konup, sarımsak ilave edilir ve bir iki defa çevrilir. Halka halka doğranmış kabak ve tuz ilave edilerek diriliği gidene dek pişirilir.Ocaktan alınır.Doğranmış maydanoz eklenir.buzdolabından çıkarılan hamurun içine boşaltılır.Ayrı bir kapta krema, yumurta ve karabiber çırpılır harcın üzerine yayılır.Hazırlanan kiş önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 -30 dakika pişirilir.En son rendelenmiş kaşar serpilir, hafif kızarınca çıkarıp servis yapılır.Afiyet ler olsun.
2. Sakız Kabaklı Kiş 30.11.2015 15:57 tarihinde güncellendi.
Pancarlı, Karnabaharlı Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bugün yine turşulardan bir demet hazırladım. Buyurmaz mısınız? 😊
1 adet karnabahar
1 adet mor lahana
2 adet pancar
Kereviz yaprakları

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler istenilen büyüklükte doğranır. Güzelce harmanlanır. Kavanozların dibine bir iki adet kereviz yaprağı konulur. Üzerine malzemeler dizilir.Sosu için sirke hariç tüm malzemeler bir tencereye konulur ve beş dakika kaynatılır. Kapattıktan sonra sirke ilave edilir. (Bu esnada sosu tadabilir şeker oranını veya tuz oranını arttırabilirsiniz. Tamamen turşuyu nasıl sevdiğinize bağlı. Çok ta abartmayın 😄) Sos henüz sıcakken malzemelerin üzerine dökülür. Kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir. Üzeri kalın bir örtü ile örtülür ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. AFİYET OLSUN!
2. Pancarlı, Karnabaharlı Turşu 25.09.2016 23:25 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıda Pamuk Gibi Yumuşacık Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta tamamen karışana kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ ilave edilir ve çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ediyoruz.
4. Bir kepçe yardımıyla ısıtılmış tavaya döküp yuvarlak şekiller elde edilir.
5. 1 dakika önü 1 dakika arkası pişecek şekilde pişirilir.
6. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Pratik Meyve Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet muz
1 adet armut
8 adet çilek

Yapılışı:
1. Tüm meyveleri küçük küçük doğrayarak bir tabağın içerisine güzelce koyuyoruz ve dilerseniz benim yazdığım meyvelerin de dışında meyve ekleyebilirsiniz süslemek ve tatlandırmak amacıyla ben ahududu reçelini tercih ettim süslemek ve tatlandırmak sizin zevkinize kalmış.. :)
2. Pratik Meyve Salatası 12.04.2013 10:34 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Kolay Mı Kolay Cheddarli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
200 gr cheddar peynir rendelenmiş
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Hamuru kulak memesi yumuşaklığından birazcık sert yoğuruyoruz sıcaktan dolayı kendini salıveriyor.
2. Su hariç tüm malzemeyi genişçe bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Azar azar suyu da ilave edip on beş dakika kadar yoğuralım
3. Hamurumuz güzelce kabardıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar alıp bir mutfak bezinin üstüne sıralayıp üstünü örtelim. Yarım saat kadar bekletelim.
4. Çay tabağından birazcık daha büyük açıp rulo gibi saralım. Tekrar beze yapalım. Bütün bezeleri aynı şekilde yapıp on dakika bekletelim.
5. Tekrar çay tabağı büyüklüğünde açalım. Bezelerin kalınlığı bir santim kadar olsun ince olursa içi boş olmaz kabarmaz.
6. Tüm bezeleri aynı işlemi uyguladıktan sonra üstlerini örtüp yarım saat kırk beş dakika bekletelim.
7. Yağımızı geniş bir tencereye alalım. İyice kızdıktan sonra bezeleri yağa koyup güzelce kızartalım. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.AFIYET OLSUN🍀☘
Balkabaklı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküviyi ufalıyoruz içine tereyağını eritip iyice harmanlıyoruz. Harcı kalıbın dibine bastırıp buzdolabına koyuyoruz. Bir tencereye süt nişasta ve şekeri koyup koyulaşana kadar karıştırıyoruz koyulaştıktan sonra ocaktan alıp arada karıştırarak soğutuyoruz. Başka bir tencerede kabağı şekerle pişirip iyice yumuşadıktan sonra nişastayı koyup karıştırıyoruz. (ben evde kalan kabak tatlısından yaptım) bisküvili kısmın üstüne muhallebiyi en üstede püreyi koyup bir gece dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.
2. Balkabaklı Pasta 01.11.2015 17:27 tarihinde güncellendi.
Fırında Kaşarlı Köfteli Patlıcan Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
Kimyon, pulbiber, karabiber ,yenibahar ,tuz
1 soğan
1 diş sarmısak
Maydanoz
Yarım kırmızı biber
4- 5 patlican
4 -5 patates

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar, nefis fırın yemeğimin tarifini size vermek istiyorum, kıyma için soğan sarımsak maydanoz biber rondadan geçirilir, kıymaya baharatlar eklenir, küçük toplar yapılır, patates patlıcan küp küp doğranır ve kızartılır ,köftelerde az yağda kızartılır borcama alınır, üzerine salçalı su dökülür ve fırında suyunu çekene kadar pişirilir ,en son üzerine kaşar rendesi serpilir, afiyetle yenir;) deneyeceklere afiyet olsun :) ❤
2. Fırında Kaşarlı Köfteli Patlıcan Patates 19.04.2016 16:05 tarihinde güncellendi.
Mısır Unlu Sardalya
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo sardalya
Mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Mısır unu ve tuzu harmanlayalım.
2. Ayıklanıp ikiye ayrılmış sardalyaları una bulayalım.
3. İyice kızdırdığımız sıvı yağında iki tarafını da kızartalım. Afiyet olsun
Magnolia (Meyvesiz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
100 ml sıvı krema
1 paket çakıl yada draje de olur(Aralarında kullanmak için)
1 paket eti burçak
1 tane/Paket beyaz çikolata (alternatif alpella beyaz çikolatalı gofret)

Yapılışı:
1. İlk olarak muhallebiyi yapalım.
2. Sütü-şekeri-nişasta-unu tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
3. Muhallebi koyulaşınca içine 100 ml(klasik yarım su bardağı) kremayı ve vanilyayı içine dökelim yavaş yavaş, karıştırmaya devam edelim.
4. Koyulaşıp iyice karışınca altını kapatıp biraz soğuması (ilk sıcaklığı çıksa yeterli 5-7dk) için kenara alalım, pencerenin önüne koyabilirsiniz.
5. Arada karıştırmayı unutmayın kaymak tutuyor çünkü.
6. Ilıyan muhallebinin içine beyaz çikolata yada alpellamızı rendeliyoruz. Ve karıştırıyoruz.
7. Şimdi bisküviyi kırıklayalım ince ince, elinizde de olur ben elimde ufaladım.
8. Bardaklarımıza bi sıra muhallebi koyalım, ardından bisküvi ilave edelim üzerine çakıl şeklinde çikolatamızı koyalım, üzerine tekrar muhallebi tekrar bisküvi ilave edip bitirelim.
9. En üzerine rendelediğimiz beyaz çikolatamızdan kalanını üzerine süsleyelim.Veee işte sunumuyla ve hafif tadıyla tatlımız hazıııır😎 afiyetle 🤗😊😉
Milföy Hamurundan Tahinli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru

Yapılışı:
1. Milföy hamurumuzu beze haline getirip oklavayla ince bir şekilde açalım.
2. Açtığımız hamurun içerisine tahinli karışımı fazla doldurmadan her yerine yayalım
3. Hamurumuzu rulo şeklinde sarıp gül böreği gibi kıvıralım.
4. Hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp fındık içi koyalım.
5. 170 derecede 20-25 dakika kontrollü olarak pişirelim. İçinin hamur kalmamasına dikkat edelim.
Domates Konserveleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 kg domates
4 tane patlıcan
8 tane biber
2 soğan
2 su bardağı yağ
kaya tuzu

Yapılışı:
1. Bu malzemelerle 4 çeşit konserve hazırlamış olduk 😊 Çesitlerimiz
1. klasik domates konservesi2. menemen konservesi3. doğrama yemeği konservesi4. domates sosu
2. 1. Öncelikle tüm domateslerin kabuğu soyulur. ( kabuklari çöpe atmayın)2. Tüm domatesler dilimlenerek pişirilmeye hazır hale getirilir.3. Patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır.4. soğanlar temizlenip minik minik doğranır.5. biberler de 2 su ayrı olacak şekilde domateşten biraz daha küçük doğranır.6. Klasik domates konservesi için istendiği kadar bur tencereye alınır üzerine bir miktar tuz serpilip kaynamaya bırakılır. tuzunu tadina göre ayarlayacaksiniz. kaynamaya çıkınca 25 dk daha kaynatılır ve konserve kavanozlarına konulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
3. 7. Menemen için tencereye bir su bardağı yağ konulup biberler (2 adet koydum ben ) kavrulur. biberler yumuşayınca yine istenilen domates miktari eklenerek tuzu serpilir. kaynayınca tuzu tadına göre ayarlanır. 25 dk kaynatilarak konserve kavanozlarına alınır. ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
4. 8. Doğrama için tencereye 1 su bardağı yağ konulup soğanlar eklenerek kavrulur. Ardından biberler de eklenir ve 5 dk kadar kavrulur. Sonrasında Patlıcanlar da eklenerek 7 8 dk kadar kavrulma işlemine devam edilir. en son domates eklenir ve tuzu serpilir kaynamaya bırakılır. kaynara çıkınca karabiber ve karışık baharat konulur. yine tuzu tadina ve yapilan miktara göre ayarlanır. 35-40 dk kadar kaynadiktan sonra konserve kavanozlarına konulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
5. 9. Domates kabukları bir tencereye alınır tuzu eklenip kaynamaya bırakılır. kabuklar tamamen yumuşayıncaya dek kaynamaya devam edilir. yumuşadıktan sonra blenderla çekilir. soğuyunca süzgeçten gecirilip suyu çıkarılır. cikan su tekrar kaynatılır ve sıcak domates suyu konserve kavanozlarına konulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir.
6. kış için hazırlıklar tamam :) afiyet olsun.
7. NOT: ağzı sıkıca kapatılan kavanozun hemen açmaya çalıştığınızda açılmaması gereklidir. yoksa hava alir ve bozulur ya da patlar.
8. Domates Konserveleri 23.09.2019 16:29 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak su
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm hamur malzemelerini karıştırarak yoğuralım. 10dk dinlendirdikten sonra unlu zemin üzerinde yarım cm kalınlığında olacak şekilde merdane ile açalım. Dilediğiniz şekilde kestikten sonra kızgın bol yağda pişirelim. Afiyet olsun.
2. Yoğurtlu Hamur Kızartması 14.04.2013 22:51 tarihinde güncellendi.
Cevizli Susamlı Krokan
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay bardağı susam
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı bal
Limon suyu 4 damla
5 adet ceviz içi

Yapılışı:
1. Toz şeker bal ve limon suyunu kısık ateşte tavada karıştırarak eritiyoruz .
2. Ayrı bir tavada susam ve cevizin içine döküyoruz.
3. Kısık ateşte iyice karıştırdıktan sonra tepsinin içinde yağlı kağıda seriyoruz.
4. Ilıkken kesip servis edebilirsiniz ,afiyet olsun.
Tahinli Mantar Kurabiye (Helva Tadında Az Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun. Çok dağılan bir hamur. Yuvarlayıp, şekil verin. İster bir kapakla, isterseniz bir kurabiye kalıbıyla kakaoya batırıp, şekil verin.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Çok narin bir kurabiye aynı helva gibi narin davranın dağılmasın. Soğumadan tepsiden almayın 😉 Tadına bayılacaksınız. Mis gibi tahin kokulu bir kurabiye 😍 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗
Beşamel Sos Ve Kıymalı Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
0. 5 kg kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
1 paket makarna

Yapılışı:
1. 1 paket makarnayı kaynatınız. Kıyma sosu için bir tencere içine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup kup şeklinde doğradığımız soğanları kavurup kıymasını ekleyip, kavrulan kıymanın ardından bir yemek kaşığı salça ve küp şeklinde kestiğimiz domateslerle bir çay bardağı su ilave edip kaynatalım. Tuz karabiber ve kekik ilave edip ocaktan alalım. Beşamel sosu için bir tencereye margarini koyup eridikten sonra unu ilave edip karıştıralım. Sütümüzü yavaş yavaş dökerek karıştıralım ve kremamızı ekleyelim. Çok kalın olmayacak şekilde kaynatalım. Tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alalım. Makarnamızın üzerine kıymalı sosumuzu ve beşamel sosumuzdan bir su bardağı kadar döküp karıştıralım. Bir tepsiye koyup üzerine kalan beşamel sosu gezdirip bir su bardağı rendelenmiş kasar peynirini koyup önceden 200 derece de ısıttığımız fırınımıza sürelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
2. Beşamel Sos Ve Kıymalı Makarna 12.02.2016 17:58 tarihinde güncellendi.
Tereyağlı Yumurta Oturtma
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 adet yumurta
4 yada 5 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Ben yumurtalarımı haşlama makinasın da haşladım. 7 -8 dk kadar yumurtalarımızı haşlıyoruz .Sonra soyup ikiye ayırıyoruz.Daha sonra tereyağını tavada eritiyoruz ve kesik yerleri alta gelecek şekilde tereyağına koyuyoruz ve biraz kızartıyoruz .Alt kısmını sonra servis tabağına koyuyoruz .tavada kalan tereyağını üzerine döküyoruz ve pul biber, tuz, karabiber ekliyoruz .Üzerine (sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi)
2. Tereyağlı Yumurta Oturtma 02.03.2016 13:47 tarihinde güncellendi.
Nefis Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg yaprak
3 su bardağı bulgur
2 su bardağı pirinç
Nane
Göz kararı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gr kıyma
1 büyük soğan

Yapılışı:
1. Taze yaprağımızı kaynayan suda altı üstü batırıp çıkarıyoruz. Sonra soğanı bir kaba rendele dağa sonra diğer malzemeleri ekle eline karıştır .Yaprakların içerisine 1 çay kaşığı iç malzemeden koyup sar tencereye diz üzerinde dilimli limon koy azıcık şu ekle kısık ateşte pişir.
2. Nefis Yaprak Sarması 26.04.2016 16:25 tarihinde güncellendi.
Enfes Gözlemem (Kıymalı)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg un
1 çay kaşığı tuz
2 veya 3 su bardağı su(Hamurumuz orta yumuşaklıkta olmalı)

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcımızı yapmaya başlayın. Çünkü iç harcımız sıcak olmamalı.
2. Tencereye kıyma koyup kavurun. Sonra ise soğanları ekleyip karıştırın.
3. Soğanlar piştikten sonra salça, tuz, pul biberi ekleyip karıştırın. Tamamen piştikten sonra ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
4. Simdi ise hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Tuz ve unu bir kaba koyup yavaş yavaş su ekleyip yoğurun.
5. Hamurunuz ne yumuşak ne sert olsun. Orta yumuşaklıkta olsun. Hamurunuz hazır olunca onuda 1 saat dinlendirmeye bırakın.
6. Gözleme yapmak için öncelikle hamurumuzu küçük bezeler halinde yuvarlayın.
7. Daha sonra bezenizi alıp azar azar un serpip orta boyda oklava ile açın.
8. Daha sonra yarısına iç harç ekleyip yayın. Üstünü kapatıp kenarlarını bastırın.
9. Sacın üstünde her iki tarafını da pişirin. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.Not:Hamuru ve iç harcı kaç kişilik yapacaksanız o kadar miktar yapın. Ben kalabalık bir ortama yaptığım için bu malzemelerin 2 katını yaptım.
10. Gözlemeleri dilerseniz küçük şekillerde de yapabilirsiniz.
11. İç harca diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ben baharat sevmediğim için kullanmadım.
12. Pişirmeyi ise isterseniz ocağın üstünde tavada da yapabilirsiniz. İmkanınız varsa sac üzerinde yapmanızı tavsiye ederim. Eğer imkanınız yoksa ya ocağın üstünde tavada yada fırınlı da pişirin.
Çikolatalı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 paket Kabartma tozu
2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 su bardağı kakao (iki eşit parçaya bölünece)
2 paket vanilya
1 paket sana yağı (250 gr yağ)
Yarım su bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk iş olarak geniş bir kabın içine yumurtaları kırıp kabartma tozunu, şekeri ve vanilyayı da ekleyerek yoğurt kıvamını alıncaya kadar çırpıyoruz. Ardından un ve kakaoyu birlikte ekleyip hafif hafif karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra herhangi bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek ya da yağ dökerek üzerine hazırladığımız pasta harcını güzelce döküyoruz. Keki pişirmek için orta dereceli fırında güzelce fırınladıktan sonra biraz dinlendirip keki iki ya da üç parçaya eşit şekilde kesiyoruz. Sanayağını bir kabın içerisinde elimizle yumuşatıp üzerine kakaoyu, pudrayı, şekeri ve vanilyayı da ekleyerek krem kıvamını alıncaya kadar karıştırıyoruz. Sonrasında bir tencere içerisinde ateşin üzerinde erittikten sonra sütü de azar azar ilave ederek krem kıvamını alıncaya kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız krema ile daha önce kestiğimiz keklerin arasını kat kat doldurduktan sonra üzerini ve kenalarını da güzelce kaplıyoruz. Pastanın üzerini süslemek için damla çikolata ya da evde bulunan çeşitli meyveleri kullanabiliyoruz.
2. Çikolatalı Yaş Pasta 20.04.2023 00:17 tarihinde güncellendi.
Cornfleksli Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kırılmış fındık
2 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Yeterince un

Yapılışı:
1. Tereyağ eritilir.Ilımaya bırakılır. Karıştırma kabına; Erimiş tereyağ, şeker, kuru üzüm ve fındık koyulur .Karıştırılır. Elenmiş un ve kabartma toz eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Portakal kabuğu rendesi ve damla çikolata eklenerek son bir kez daha yoğurulur.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, yuvarlanır. Hamurun Her tarafı cornflekse bulanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
3. 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.
4. 200 gr bitter çikolata benmari usulü eritilir. Soğuyan kurabiyelerin üst kısmı çikolataya bulanır. Üsteki çikolatalar hafif donunca servis edilir. Afiyet olsun.
5. Cornfleksli Çikolatalı Kurabiye 12.08.2016 13:26 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Lasagne
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket Lasagne makarnası
Yarım kilo ıspanak bu buzlukta bulunan paket ıspanak da olabilir
2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Un
3 Paket Sıvı krema (Kaymak)
Tuz
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Bismillah diyorum ve tarife geçiyorum. İlk önce Tencereye tereyağnı koyuyoruz biraz eritip sonra unla beraber kavuruyoruz. Üstüne Sıvı kremayı ilave ediyoruz, tuzunu ayarlıyoruz, bir kaç dakika pişiriyoruz. Sos biraz akıcı olacak.Sonra pakete veya doğranmış olan ıspanakları ilave ediyoruz. Ve Sosun altını kapatıyoruz.Enli bir tencereye su koyup kaynatalım, kaynayan suya Lasagne makarnasından dört tane koyalım ve haşlayalım ara sıra karıştırıyoruz yapışmasın, olduğunda ayrı bir uzunca olan tabağa alıyoruz.Dikdörtgen olan borcama hafif sıvı yağ gezdirelim ve haşlanan hamurları yan yana koyalım, üzerlerine sostan bir kepçe yardımı ile döküyoruz. Bu islemi makarnalar bitene kadar sıra sıra yapıyoruz.En üste yine sosdan koyuyoruz ve üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
2. Benim Fırınım 200 veya 250 derecede 30 dakikada pişiriyor.Üstü tamamen piştikten sonra fırından alıyoruz.
3. Afiyet olsun! 😋 😋
4. Ispanaklı Lasagne 13.10.2016 22:45 tarihinde güncellendi.
Tarhana Çorbası (Afyon Usulü)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Ufalanmış tarhana
1 adet domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Pul biber
Kuru nane

Yapılışı:
1. 1 su bardağı tarhanayı bir tencereye koyalım ve üzerine soğuk su dökelim ve yarım saat ıslatalım.
2. Bu arada başka bir küçük tencerede, 1 domates rendeleyelim ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip pişirelim.
3. Tarhanayı kaynayıncaya kadar karıştıralım ve sıcak su ekleyelim. Kıvamını siz belirleyin.
4. Domates sosunu ekleyelim ve karıştıralım.
5. 1 tatlı kaşığı tuz, kuru nane, pul biber ekleyelim.
Profiterollü Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kakao
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpıp üstüne sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
2. Süt ve suyu da ekledikten sonra katı malzemeleri de sırası ile (kakao, un, vanilin, kabartma tozu) katıp karıştırın.
3. Yapışmasın diye margarin sürmüş olduğunuz tepsinize kekinizi dökünüz. 180°fırında 35-40 dakika arası pişiriniz.
4. Krem şantinizi de süt ile çırpınız
5. Pasta kremanızı da süt ile çırpınız
6. Profiteroller için; Suyunuzu ve tereyağınızı bir tencerede ocağa koyunuz.
7. Yavaş yavaş karıştırın. Kaynayınca unu da ekleyip bu sefer hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin.
8. Piştikten sonra ocaktan alın ve ılımasını bekleyin biraz.
9. Yumurtaları teker teker kırın önce birini kırıp yedirin yedirdikten sonra diğerini üç yumurta içinde aynı işlemi yapınız.
10. Daha sonra üzerine yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye isterseniz şekil verme kalıpları ile süslü bir şekilde koyunuz isterseniz kaşık yardımı ile koyun ve 200° fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriniz.
11. Kremamızın malzemelerini (tereyağ hariç) bir tencereye koyup kısık ateşte pişirin.
12. Kıvamını aldıktan sonra tereyağınızı da koyup karıştırın tereyağı eriyip kaybolduktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
13. Çikolata sosunu da süt ile kısık ateşte pişirin.
14. Fırından profitoreller çıkınca ortasına kremaları yerleştirin.
15. Kekimizin ortasına krem şantiyi sürelim. Dışına pasta kremasını sürelim üstünü de dilediğiniz gibi profitorelleri koyup şekil veriniz.
16. Çikolata sosunu üstünde gezdiriniz dilerseniz üstüne çikolata rendeleyip atabilirsiniz.
Pilav Üstü Tavuk Kuşbaşı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
yarım çay bardağı şehriye
4, 5 su bardağı su
tuz
zeytin yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle pilavını yapıp demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra teflon tavada kuşbaşı tavukları suyunu çekene kadar kısık ateşte tutuyoruz ağzı kapalı bir şekilde. Suyunun bitmesine yakın tereyağı hariç baharatları ilave edip karıştırıyoruz. Ve suyunu iyice çektikten sonra tereyağını verip karıştırdıktan sonra kontrollu bir şekilde kızarmasını sağlıyoruz. Servisini yaparken pilav üstüne koyarak salata eşliğinde servisini yapıyoruz. Afiyet olsun.
2. Pilav Üstü Tavuk Kuşbaşı 15.01.2016 22:53 tarihinde güncellendi.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Somun Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
2, 5 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Su, süt, maya ve şeker karıştırılıp 10 dakika beklemeye bırakılır.
2. 1 su bardağı un bir kapta tuzla karıştırıldıktan sonra sulu karışıma eklenir.
3. Unun kalanı da azar azar hamur yoğurularak eklenir.
4. Yumuşak ve ele çok yapışmayacak bir hamur elde edilir.
5. Üzeri hava almayacak şekilde kapatılarak oda sıcaklığında hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1. 5 saat bekletilir.
6. Unlanmış tezgaha alınıp 5 eşit parçaya bölünür. Ekmek şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine hafif un serpip, çizik atılır.
7. Tepsinin üzerine bir örtü sererek o şekilde de 15 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
8. Unlanmış tezgaha alınıp 5 eşit parçaya bölünür.
9. Fırına dayanıklı ince bir kaba su doldurulup, fırına yerleştirilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, su dolu kapla birlikte yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
11. Fırından çıkarınca üzerini örtmeden dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Avokadolu Favorim
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet olgunlaşmış avakado
1 adet limon
1 adet sarımsak
2 tutam tuz karabiber
1 2 adet kaşarlı tost
2 adet rafadan yumurta 🥚
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yumurtayı kayısı kıvamında pişiriyoruz.
2. Avakadoyu da iki bölüp çekirdeğini çıkarıyoruz.
3. Üzerine zeytinyağı ve bol limon 🍋 tuz ve sarımsak ekleyip servise hazır.