Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Ve Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı su
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 bardak un
Yarım bardaktan biraz fazla fındık
Yarım bardaktan biraz fazla damla çikolata

Yapılışı:
1. Un, fındık, damla çikolata hariç her şeyi karıştıralım ve yoğuralım. 3 bardak unu yavaş yavaş (birer birer) döküp yoğurmaya devam edelim.
2. Damla çikolata ve fındığı ekleyip yine yoğurmaya devam edelim. En son fotoğrafta olduğu gibi streç filmleyip en az yarım saat buzlukta bekletelim.
3. Buzluktan çıkardıktan sonra bıçakla dilimleyerek tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun😘🍪🍪🍪
5 Dakikada İkramlıklar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
1 kutu krema
1 paket krema sertleştirici ( yada krem şanti)
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. Krema ile krema sertleştiriciyi yada krem şantiyi çırpalım. Bisküvilerin arasına ve üzerine sıkma ucu ile sıkalım. Ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu kadar basit ve lezzetli ikramlıklarımız hazır.
2. 5 Dakikada İkramlıklar 04.06.2016 21:35 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Patatesli Kaşarlı Sucuk
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
Birkaç tane sucuk dilimi
Kaşar rendesi
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayıp, az sıvı yağda kızartalım.
2. Üzerine sucukları ekleyelim ve onlar da kızarınca, kaşar rendesi serpelim.
3. Tuz ekleyelim ve ocaktan alalım.
Tuzlu Kurupasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Tepeleme bir çay kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sirke
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı biber salçası
Susam, çörek otu
1 yumurta üzeri için

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında olan margarini ve diğer malzemeleri koyuyoruz ve yoguruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Çok ince olmayacak şekilde açıp istediğiniz kalıpla şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsi ye diziyoruz. Ben hamurun bir kısmına biber salçası koyup yoğurdum. İki çeşit elde etmiş oldum. İster sadece yumurta akını ister benim gibi yarısını yumurta sarısı yarısını yumurta akı sürüp susamla süsleyin. 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu kuru pasta bir ay kadar aynı tazelikte kalıyor. Ağzı kapalı olmak şartıyla. Afiyet olsun. .
2. Tuzlu Kurupasta 18.04.2016 16:13 tarihinde güncellendi.
Cevizli Muzlu Püre
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım muz
2 adet bebe bisküvisi
1 tatlı kaşığı pekmez
3 tatlı kaşığı yoğurt
2 ceviz içi

Yapılışı:
1. Yarım muzu ezerek püre haline getirin. Üzerine 2 bebek bisküvisi yoğurt dövülmüş ceviz ve pekmezi ekleyin. Karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Dilerseniz blenderdan da geçirebilirsiniz. Ben biraz pütürlü kalmasında fayda olduğunu düşünüyorum. 6 ay ve üzeri bebekler için uygundur.
2. Cevizli Muzlu Püre 11.04.2016 19:07 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Kaytaz Böreği (Puf Puf)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Süt ılıtılıp su, maya ve şeker ile 5 dk bekletilir.
2. Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırır.
3. Azar azar un ekleyip yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 30 dk mayalanmaya bırakılır. yuvarlak parçalar alınıp ince olacak şekilde açılır ve sıvı yağ sürülür.
5. Sağdan ve soldan ortaya doğru katlanır tekrar sıvı yağ sürülür.
6. Üst ve alt tan da ortaya doğru katlanır ve kare elde edilir tepsiye dizilir.
7. Arada boşluk bırakarak dizin ki hamur kabarıyor. Tepsi dolunca iç harcı yerleştirilir ve 200 derece fırında pişirebilirsiniz afiyet olsun 😊
5 Dakikada Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket Dankek rulo pasta
1 çay bardağı süt
Yarım paket krem şanti
Üzeri için kakao

Yapılışı:
1. Rulo pastayı altı eşit parçalara bölelim.
2. Krem şantiyi bildiğimiz usülde hazırlayıp ilk önce arasına daha sonra üzerine sürüp kakao eleyelim, dilediğiniz gibi Süsüleyebilirsiniz.
Cevizli Cup Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Büyük çay bardağı süt
Büyük çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1 kaşık Nutella
1,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtaları iyice çarpıyoruz. Sonra kuru malzemeleri ekliyoruz güzelce çarpıyoruz. En son Nutella yine ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz çap kek kalıplarına paylaştırın 180 derecede pişiriyoruz
2. Cevizli Cup Kek 10.10.2016 14:28 tarihinde güncellendi.
Üç Baharatlı Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağ
2  yumurta sarısı
1 buçuk su bardağı süt
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
Göz kararı un
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. İlk olarak süt tavada ısıtılır altı kapatılır, şeker ve maya içine konulup açılır .
2. Sonrasında ayrı bir kapta unla tereyağ konulur ve unla yağ birleşene kadar yoğurulur.
3. Sonrasında diğer malzemeler eklenir hafif yoğurulup maya karışımı eklenir eli bırakacak bir hamur elde edilecek fakat un ilavesi çok dikkatli konulmalı sert olursa hamur istenilen yumuşaklıkta çörekler elde edemeyiz.
4. İyice yoğurduktan sonra mayalanması için kenarda 1 saat civarı dinlendiriniz sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ister kaşarlı ister sade istenilen şekil verilerek fırın tepsisine diziniz .
5. Sonradan üzerine yumurta sarısı sürüp üzerinin baharatını harmanlayıp serpiştiriniz.
6. 5 dakikada fırında dinlendiriniz önceden 200 derecelik fırına güzelce kızarana kadar pişiriniz.
7. 15 dakika kadar sürüyor sünger gibi yumuşak şahane bir çörek oluyor. 😊
Fırında Yedikçe Yediren Püreli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup üç dört parçaya bölerek bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve az miktarda tuz ekliyoruz.
2. Yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzerek süt ve tereyağını ekleyip patatesleri iyice eziyoruz.
3. Tuz ve karabiber de ekleyerek patatesleri püre haline getiriyoruz.
4. Bir kaba köfte malzemelerini alıp iyice yoğuruyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış yağda köfteleri kızartıp peçete serili tabağa alarak fazla yağını süzdürüyoruz.
7. Patates püresini orta büyüklükte fırın kabının içine yayıp üzerine köfteleri diziyoruz.
8. Domates sosu, salça ve suyu bir taşım kaynatarak köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yemeğimizi 10 dakika fırınlıyoruz.
10. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşar eriyip üzeri hafif kızarana kadar 5 dakika daha fırınlıyoruz.
11. Pişen yemeğimizin üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis ediyoruz. 🍟🧀🍜
5 Dakika Poğaçası Pratiklikte Üstüne Yok
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne

Yapılışı:
1. 3 2 1 denilen bu tarifi bilmeyen yoktur. Sırasıyla yoğurt ,yumurta ,kabartma tozları, tuz ve aldığı kadar unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ben içine birde yumurtanın akını ekliyorum, israf olmasın diye. 2 püf noktası var.Fırın sıcak olacak ve fırına atmadan önce tepside 10 dakika bekletilecek. Sonuç puuuuuf poğaçalar.
2. 5 Dakika Poğaçası Pratiklikte Üstüne Yok 16.05.2016 16:19 tarihinde güncellendi.
Sufle (Tencerede)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Şeker
2 Çay Bardağı Un
1 Pkt Kabartma Tozu
2 Yemek Kaşığı Kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri sıra sıra ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ,kek hamurumuz hazır olunca kaplara dökelim (bardakta olur)
3. İçlerine bir yemek kaşığı Nutella koydum ve üzerini karışımla kapattım .
4. İsterseniz bitter çikolata da koyabilirsiniz.
5. Hazırladığımız sufle kaplarımızı tencereye dizelim ve kapların yarısına kadar su dolduralım.
6. Ocağa alalım su kaynadıktan sonra kapağı açık bir şekilde 3 dakika, sonra kapağı kapatıp 7 dakika daha pişirelim ve hazırAfiyet olsun😋
Simit Tatlı Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin yumuşak yada eritin fark etmez
1 çay barbağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı içine beyazı üstüne
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket susam
4-5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri sırasıyla karıştırın.
2. En son ununu ekleyin. Güzelce yoğurun.
3. Ele yapışmayan tok bir hamur elde edin ama hamur çok sert olmasın.
4. Unu kontrollü bir şekilde dökün. Hamurunuz sert olmasın.
5. Cevizden biraz daha büyük toplar yapın.
6. Avucunuzda güzelce yuvarlayıp iki eliniz arasında hamuru ezin. Daire şeklini alsın.
7. İşaret parmağınızla hamurun ortasına bi delik açın parmağınızla küçük daire işareti yapıp hamurun ortasında bi delik oluşsun.
8. Sonra hamuru ilk önce yumurta akına daha sonra susama bulayın.
9. Ben susamı kavurdum daha lezzetli ve kokulu oluyor.
10. 180 derecede kontrollü pişirin altı kızarıp birazda üstü kızardı mı tamam.
Dereotlu Puf Poğaça(Mayasız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
50 gr. Margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
2 dal dereotu
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı tulum peyniri
Beyaz peynir

Yapılışı:
1. Yarın pazartesi işe erken giderken elinize mükemmel bi poğaça almak istemez misiniz?Margarini eritin ve içine yoğurdu, sıvı yağı ekleyin biraz karıştırın. Bütün malzemeleri(peynirler hariç) karıştırın ve yoğurun. 15 dakika dinlendirin.Peynir seçimi size kalmıştır. Poğaçayı istediğiniz büyüklükde olacak şekilde bölün ve içine peynirleri doldurup fırın tepsisine alın. 180° yaklaşık 20 dakika pişirin ve poğaçanız hazır. 🍴🍴
2. Dereotlu Puf Poğaça(Mayasız) 28.08.2016 20:55 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Patatesli Tavuk Kapama
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but
1 adet büyük kuru soğan (soyulup küçük doğranacak)
2 adet çarliston biber (küçük doğranacak)
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak)
2 diş sarımsak (soyulup küçük doğranacak)
1 orta boy kase osmancık pilavlık pirinç
2 adet taze soğan (küçük doğranacak)
1 yemek kaşığı kuş üzümü ve çam fıstığı
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber, yeni baharı, toz şeker
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase haşladığımız tavuk suyu(pirinci ölçtüğümüz kase ile)
1 kase su (pirinci ölçütüğümüz kase ile )

Yapılışı:
1. Tavukları üzerini geçecek kadar su koyalım haşlayalım. Diğer tarafta tavaya yağları koyalım. Soğanı, sarımsağı, biberi, patatesi patlıcanı koyalım.
2. Kısık ateşte kavuralım. Pirinci ılık tuzlu suda bekletelim, yıkayalım, süzelim, koyalım. 2 dk kavuralım. Tuz baharatları fıstığı kuş üzümü koyalım.
3. Domatesi ekleyelim, karıştıralım. 2-3 dk bu şekilde pişirelim. Dereotu maydanozu serpelim. Bir daha karıştıralım. Sonra orta bir tepsiye alalım.
4. 1 kase tavuk suyunu verelim. Kısık ateşte suyunu çeksin tekrar normal sıcak suyunu verelim. Tavukları üzerine koyalım.
5. Toz biberi tavukların üzerine serpelim. Ocağın altını kısalım. Taze soğanı serpelim. Kapak kapatalım. Suyunu çekene kadar biraz pişirelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun
Pirinç Unsuz Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç (baldo olursa iyi olur)
3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle orta büyüklükte bir teflon tencerenin içine 3 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz.
2. Daha sonra pirinçleri bir iki suda çevirecek kadar yıkıyoruz.
3. Fazla yıkamak pirincin nişastasını alacağından sütlacın koyulaşmasına engel olur buna dikkat edip az yıkamaya zen gösterelim.
4. Ardından tenceredeki su kaynadığında, pirinçleri suya atıyoruz.
5. Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Eğer su az gelirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
6. Pirinçler yeteri kadar piştikten sonra, ocağın altını kapatarak ılınmasını bekliyoruz.
7. Sütü çok sıcak iken ilave ederseniz sütün kesilmesine sebep olabilirsiniz buna da çok dikkat edelim.
8. Pirinçler yeterince ılındıktan sonra sütümüzü ilave ediyoruz.
9. Süt biraz kaynayınca şekeri ilave ederek, erimesi için karıştırıyoruz ve sütün üzeri kaymak tutuncaya kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
10. Ocaktan aldıktan hemen sonra kepçe yardımı ile tencereyi karıştırıp dibinden olacak şekilde alarak, servis edeceğimiz sütlaç kaselerine dolduruyoruz.
11. Sütlaç kaselerini iki saat kadar oda sıcaklığında kendini çektikten sonra buz dolabına kaldırabilirsiniz.
12. Soğuyan sütlacı üzerine tarçın dökerek veya sade olarak servis edebilirsiniz.
Sütlaç Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 litre süt
2 su bardağı pirinç
1. 5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 paket şekerli vanilin
Arzuya göre tarçın ve ya ceviz içi

Yapılışı:
1. Sütümüzü derin bir tencereye alalım ,ocağa bırakıp altını açalım.
2. Kaynamaya yakın pirinçleri yıkayıp süte ekleyelim.
3. Pirinçler pişince nişastayı su bardağına koyup, üzerine su ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sütlaca ekleyelim.
4. 15 dakika daha kaynadıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
5. Ocaktan aldığımız sütlacı kaselere eşit şekilde paylaştıralım. soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kızılcık Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 kilo kızılcık
1,5 kilo şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Benim bulunduğum yerde maalesef kızılcık yok bende bu reçeli çok sevdiğim için taaa Erzurumdan getirttim.Bir gece önceden şekere yatırmanıza gerek yok çünkü kızılcık sulanmıyor.İki kilo kızılcığı derince tencereye koyup üzerine 1,5 kilo şekeri ilave edip bir su bardağı suyu ekleyip altını yakınız. Yavaş yavaş şeker eriyecek sulanacak. Kaynamaya başlayacak. Bir saat kaynatıp limon tuzunu ekleyip arada bir kaşık kaseye koyup koyuluğuna bakın. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynatın. Altını kapatın ve tencerede soğusun. Bir gün tencerede mümkünse güneşte beklesin. Arada sırada karıştırın. Bu işlem kıvamını güzel yapacaktır. Dilerseniz hiç uğraşmadan. Kaynadıktan sonra direk sıcak olarak kavanozlara doldurabilirsiniz.
2. Kızılcık Reçeli 02.10.2015 09:16 tarihinde güncellendi.
Fırında Muffin Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kabak
Taze soğan
Dere otu
Karabiber
Kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
7 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
Çörek otu

Yapılışı:
1. Kabağı yıkayıp rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
2. Yeşillikleri de yıkayıp ince bir şekilde doğrayalım.
3. Yumurtayı tuz ile iyice çırpalım.
4. Süt ve yağı da katıp tekrar karıştıralım.
5. Sebzeleri, baharatları ve çörek otunu da katıp tekrar karıştıralım.
6. Unu ve kabartma tozunu da katıp birbirini alıncaya kadar tekrar karıştıralım. Kek kıvamından daha katı olması gerekiyor. Ona göre unu dikkatli olarak kullanalım.
7. Muffin kaplarını bolca yağlayalım. Hazırladığımız harçtan koyup üzerine susam serpelim.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetler olsun.
Patatesli Kaşarlı Tombik Köfteler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Bayat ekmek
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Yapılışı:
1. İlk olarak köftemizi hazırlayalım .Patates için yapana kadar dinlensin. Bir kaba kıymayı ince çekilmiş sarımsak, soğanı çekilmiş ekmek içini koyuyoruz. Yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Patatesleri soyup haşladıktan sonra çatal yardımıyla eziyoruz .İçine tereyağ ve kaşarı da ekleyip iyice eziyoruz. Köftelerden ceviz büyüklüğünde alıp içine patatesleri koyup kapatıyoruz .Borcama dizdikten sonra salçalı sos yapıp üzerine döküyoruz. Biberleri de üzerine diziyoruz. Pişmeye yakın üzerine kaşarları ekleyip kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsuuuun.
2. Patatesli Kaşarlı Tombik Köfteler 10.10.2015 20:38 tarihinde güncellendi.
Lokanta Usulü Beyti Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle etini yapmak için; soğanı, yumurta ve maydanozu rondodan geçirelim bir kasenin içerisindeki etimizin üzerine döküp, galeta unu, ve baharatlarını da ilave edip yoğuralım ve uzun uzun yassı olarak şekilde 6 eşit parçaya bölüp bir tepsiye dizelim.
2. En son dolapta 30 dakika bekletelim etimiz daha güzel kendini çekmiş oluyor bu şekilde.
3. Lavaşımızı yapmak için; un, su, tuzu alalım ölçülerine göre bir hamur yoğuralım ele hafif yapışan bir kıvamda olmalı dinlenmesi için bir tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler alıp dizelim ve bir poşetle ağzını kapatıp 15 dk kadar dinlendirelim.
4. Daha sonra hamurumuzu oklavayla pişireceğimiz tavanın büyüklüğünce açalım kızgın tavada fazla kızartmadan arkalı önlü hafif pişirip bir bezin üzerine koyup hemen örtelim .
5. Bütün lavaş hamuru bitene kadar aynı işleme devam edelim.
6. Köftelerimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk. pişirelim.
7. Lavaşın üzerine sos sürmek için sosluğa tereyağını koyup ettirelim salçasını ilave edip çiğ kokusu çıkana kadar kızartalım.
8. En son su ilave edip biraz koyu kıvam alana kadar kaynatalım .
9. En son lavaşın üzerine sostan sürüp etimizi alıp saralım ve beytilerimizi verev şeklinde keselim.
10. Fırın tepsisine dizelim ve 15-20 dk. beytilerimizi kızartalım en son üzerine tereyağı sosunu döküp pilavıyla da servise sunup üzerine kalan sostan ilave edip dilediğiniz gibi servise sunabilirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. 👍
Tavada 15 Dakikada Hazır Zarf Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet Yufka

Yapılışı:
1. Kahvaltıya veya ani gelen misafirleriniz için kısa sürede hazırlayacağınız lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim.Önce sosu bir kasede çırpalım ve ilk yufkayı tezgaha serip üzerine sosdan döküp fırça ile yayalım ikinci yufkayı birinci yufkanın üstüne serip sosu sürelim ve iç malzemeyi yufkanın her tarafına serpiştirelim.Önce yufkanın kenarları sağdan ve soldan ortaya denk gelecek şekilde kapatılır.Daha sonra yufkanın alt ve üst kenarları ortada birleştirilir ve yufka kare şekline gelir.En son olarak yufkanın köşe kenarları yine orta birleştirerek zarf şeklini alır ve pişmeye hazır hale gelir.Tavaya sıvı yağ döküp böreği tavaya alalım ve önce alt kısmı kızartalım sonra kapak yardımı ile çevirerek orta ates de kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun😋😋😋Not. Yufkanın dağılmaması için tavaya alırken alt kısmından tutmayı unutmayın
2. Tavada 15 Dakikada Hazır Zarf Börek 06.01.2016 22:08 tarihinde güncellendi.
Kışlık Süt Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet mısır
Buz dolabı poşeti

Yapılışı:
1. Mısırları güzelce yıkayalım :)15 dk yüksek ateşte haşlayın. Ocaktan aldıktan sonra taneciklerini çatal yardımıyla çıkarın yerinden. Suda 20-30 dk kadar haşlayın. Soğuduktan sonra poşetlere doldurup buzluğa atabilirsiniz:)NOT : Bekleyip ekşiyen mısırlarınız varsa tanecikleri çıkarmadan önce iyice yıkayıp haşlayın 20 dk daha sonra ekşiliği geçecektir. Geçmediyse biraz daha kaynattıktan sonra rahatça dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
2. Kışlık Süt Mısır 01.11.2015 19:30 tarihinde güncellendi.
Diyet Kefir
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı kefir
3 hurma (Hurmalar büyükse 2 hurma )
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
Hurmaların çekirdekleri alınıp hurma, kefir ve tarçın robota koyulup 1-2 dakika karıştırılıp servis edilir. Diyet içecek tarifi
Fırında Çöp Şiş Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 diş sarımsak
1 kase ekmek içi
Kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Ekmeğin içine su koyup biraz yumuşatalım. Yumuşayan ekmeği kıymamızın içine koyup baharatları ekleyelim ,sarımsağı da içine doğradıktan sonra iyice yoğuralım. Dolapta yarım saat dinlendikten sonra çöp şişlerimize resimdeki gibi eti takalım. İsteğe bağlı domates ve biber de şişlere taktıktan sonra fırında atıp et pişene kadar pişirelim afiyet olsun.
2. Fırında Çöp Şiş Kebap 15.12.2015 08:54 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Yuvarlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane yumurta. 1 çay bardağı irmik 1 buçuk su bardağı simit. Tuz karabiber. Yarım kase kadar un. Haşlanmış nohut ve kemik suyu yoğurt 1 tane yumurta beyazı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Önce simiti ıslatıp yumurta, irmik, tuz ,karabiber ekleyip biraz yoğuralım .Kıvamına göre lazım olursa su ekleyelim sonra unu ekleyip karıştıralım .Az daha yoğuralım. Sonra bir kaseye yağ koyup elimize sürelim ve küçük küçük yuvarlayalım sonra kemik suyunu 1 buçuk litre kadar kemik suyunu ocağa alıp kaynadığında yuvarlamaları ekleyip biraz pişirelim bu arada nohutu ekleyelim ( benim kemik etliydi o yüzden extradan et koymadım. Eğer kemik suyunuz yoksa sizde önce istediğiniz miktardaki etinizi yemeklik doğrayıp önce onu pişirelim ve normal su koyabilirsiniz. )))altını kısalım .Bir kenarda 4 kase kadar yoğurda biraz tuz ,1 yemek kaşığı zeytin yağı ,1 yumurta beyazı ekleyip iyice çırpalım .Sonra yemeğin suyundan yoğurda az alıp çırpalım ve azar azar yemeğe yoğurdu ekleyip yemeği karıştıralım .O sırada kaynayınca ocaktan alıp tavada 1 çay bardağı kadar zeytin yağını ısıtıp naneli sos yapıp yemeğe gezdirelim .Afiyet olsun.
2. Yoğurtlu Yuvarlama 02.12.2015 09:36 tarihinde güncellendi.
Kinoa Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı beyaz kinoa
2 tatlı kaşığı arpa şehriyesi
2 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Arpa şehriyesi pembeleşinceye kadar yağda kavurup bir su bardağı kinoa ekleyip biraz da kavurup su ekliyoruz.
2. Damak tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
Yumurtalı Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 orta boy domates
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Soğanımızı yemeklik doğrayıp tavamıza alıyoruz.
2. Sıvı yağ ekleyip altını açıyoruz. Pembeleştiğinde yemeklik doğradığımız domatesleri ekliyoruz tuz ve karabiberi de ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
3. Bir kaba yumurta ve sütümüzü alıp çırpıyoruz.
4. Pişen menemenimizin üzerine ilave edip karıştırıyoruz.
5. Kısık ateşte tavamıza kapak kapatıp yumurtalı karışımımızın da pişmesini bekliyoruz ara ara karıştırabilirsiniz, menemenimiz hazır afiyet olsun 👩🏼‍🍳
Pekmez Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı pekmez
1,5 su bardağı su
1 su bardağından 3 parmak eksik nişasta
1 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Önce su, un ve nişasta bir tencereye alınır ve iyice çırpılır.
2. Daha sonra pekmez eklenir, topakları gidene kadar çırpılıp ocağa koyulur ve fokur fokur kaynayıncaya kadar çırpılır.
3. Daha sonra küçük bir borcama dökülür. (Borcamı ıslatın yapışmaması açısından).
4. Soğuyunca dolaba koyulur ve 2-3 saat sonra lokum büyüklüğünde ve şeklinde kesilip, Hindistan cevizine bulanır.
Muzlu Şekersiz Fit Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
2,5 su bardağı yulaf kepeği unu
2 olgun büyük boy muz
2 yemek kaşığı bal
1 paket kabartma tozu
Bir tutam karbonat

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaları iyice çırpıyoruz.
2. Balı da ekleyip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Çatalla ezdiğimiz muzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Muz karışınca unu da ekleyip çırpıyoruz.
5. Kabartma tozu ve karbonatı ekleyip sadece kaşıkla karıştırıyoruz. İyice karışınca kek kalıplarına paylaştırıp üstüne fındık atıyoruz.
6. 170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun 😊
Lokanta Usulu Mor Lahana Turşusu(1 Günde Hazır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet mor lahana
1 tatlı kaşığı tuz
Elma sirkesi veya limon suyu

Yapılışı:
1. Lahanayı yıkayarak ince ince doğrayalım. Derince bi kaba alarak tuzla ovarak cam kavanozlara bölelim üzerini geçecek kadar sirke koyarak(sirke kokusunu sevmeyenler limon suyunu tercih edebilirler) kapağını sıkıca kapatalım buzdolabında bir gün bekletelim turşumuz hazır (aynı tazelikte olması için buzdalabında bekletebilirsiniz ) Salatalarınızada katabilirsiniz. Mutlaka deneyin dışarda ki yediğiniz turşuyla bire bir lezzet oluyor afiyet olsun 🤗😊👍👌
2. Lokanta Usulu Mor Lahana Turşusu(1 Günde Hazır) 25.10.2016 20:59 tarihinde güncellendi.