Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Patlıcanlı Patatesli Et (Garanti)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kemer patlıcan
3 adet orta boy patates
500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
1 adet büyük boy kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Patlıcan ve patatesler küp şeklinde doğranıp kızartılarak kenara ayrılır.
2. Et ısıtılmış tavaya alınır.
3. Etler suyunu çekip salana kadar kavrulur.
4. Zeytin yağı eklenip karıştırılır.
5. Piyazlık şekilde doğranmış soğan eklenip kavrulur.
6. Salça eklenip karıştırılır.
7. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
8. Kızartılmış sebzeler de eklenerek karıştırılır.
9. Fırın kabına alınarak üzerine küp doğranmış domates ve biberler serpilip 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kakaolu Bisküvili Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1. 5 su bardağı şeker
1 paket kakaolu bisküvi

Yapılışı:
1. İlk olarak muhallebisi için süt ve şekeri karıştıralım.
2. Daha sonra margarin hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
3. Muhallebi kıvamını alınca margarini de ekleyelim.
4. Robotta çektiğimiz bisküvileri dikdörtgen kalıbımızın altına serelim.
5. Üzerine muhallebiyi döküp soğuması için bekleyelim.
6. Daha sonra istenilen boyutta kesip saralım.Afiyet olsun.
On Dakika Pidesi (Hamur Yoğurmadan)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
25 gr Tereyağ
1 Su bardağı lor (bir kibrit kutusu kadar da kahvaltılık peynir)
50 gr. Kaşar Peynir
4 Tane Yumurta (kişi sayısı kadar)
4 Tane Mini Bazlama (kişi sayısı kadar)

Yapılışı:
1. Fırını 200°alıp, fırın ısınana kadar, tereyağını bir kapla ocağa alıp eritiyoruz önce, minik bazlamaların içlerini, kenarlarından birazcık bırakarak ( bir tabak, kup vs. yardımıyla kesip, fotoğraflara bakabilirsiniz) Derin olmamak kaydıyla, sadece üst kapağı alınacak şekilde) kesip çıkartıyoruz.
2. Eriyen tereyağını, bazlamanın kenarlarına ve kestiğiniz yere (ortasına) fırçayla sürerek, peyniri bazlamanın ortasına koyuyoruz (ben Lor ve kahvaltılık peyniri karıştırdım) .
3. Tam ortasını çok hafif çukurlaştırarak, peynirin yan taraflarına (pidenin kenarına yakın tarafına, peynirin üstüne) kaşar peynirinden ince dilimler dizerek (kaşar rendesi de olur) tam ortaya da yani hafif çukurlaştırdığımız yere yumurtayı ekleyip, yağlı kağıt yaydığımız tepsiye dizerek, fırına veriyoruz.
4. Minik pideleri fırına verince, fırının sadece üst kısmını !!! (bu önemli) ısıtma ayarına getirerek, yumurta pişene kadar bekliyoruz, fırından alınca da hemen, sıcakken servis ediyoruz. Sadece bu kadar :) Deneyenlere afiyet-i şifa olsun.
Sucuk Kek (Çocukların Benzetmesi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt veya su
2 buçuk su bardağı un
7-8 adet ceviz
9-10 damla kırmızı gıda boyası

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Daha sonra da ceviz hariç tüm malzemeler katılır ve 1 dakika kadar çırpılır.
3. Kek kalıbı yağlanıp unlanır ve karışım dökülür cevizler serpiştirilir.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180°C de 40 dakika pişirilir. fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletilir, servise sunulur.
Pudingli Yeşilim Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125. gr tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket antep fıstıklı toz puding
1 paket vanilya
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağ ve sıvı yağ karıştırılır.
2. Üzerine toz puding, pudra şekeri ve vanilya eklenir ve iyice karıştırılır.
3. Un kontrollü olarak eklenir ve güzel yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan parçalar koparılarak yuvarlanır ve toz şekere bulanır.
5. Ortalarına bastırarak tepsiye dizilir ve 160° hafif kızarma başlayana kadar pişirilir.
6. Küçük bir kasede bal ve toz fıstık karıştırılıp macun kıvamına getirilir ve soğuyan kurabiyelerin ortasına kaşık yardımıyla bırakılır.
7. En son toz fıstık ile süslenip servis edilir.
8. Afiyet olsun.
Damla Çikolatalı Kurabiye ( Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Kakaolu damla çikolatalı kurabiye tarifi için oda sıcaklığında margarin veya tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta karıştırılır.
2. Nişasta, kakao, vanilya, kabartma tozu, un (kontrollü eklenerek) elenir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hazır olan hamurun üzerini streç filmle kapatılır ve 10 dakika kadar hamur dolapta dinlendirilir.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve şekillendirilir.
5. Üzeri damla çikolatasına batırılır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çatlayıp altı hafif sertleşene kadar pişirilir.
7. Sürenin sonunda pişen damla çikolatalı kurabiyeler hazır. Afiyet olsun 😊
Şeftalili Bardak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker ( 200 ml )
100 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş isteğe bağlı bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık
Ben meyve olarak konserve şeftali kullandım, siz sevdiğiniz meyve kullanabilirsiniz

Yapılışı:
1. Öncelikle kreması için soğuk süte şeker, un ve nişastayı koyup güzelce çırpalım ki un topaklanmasın sonra yumurta sarısı ve kremayı ekleyip ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Göz göz olup piştikten sonra vanilya ve bir kaşık tereyağı ekleyip ocaktan alıp mikserle 5 dakika çırpalım.
3. Şimdi geniş bardak, kupa, kase ne varsa yanımıza alalım.
4. En alta iki kaşık krema üzerine ufalanmış bisküvi ve fındık kırığı karışımından koyalım.
5. Sonra kremadan ve tekrar bisküvili karışımdan en son meyvelerle süsleyin.
6. Ben konserve şeftaliyi ince doğrayıp çiçek şekli verdim. Tabi ki dilediğiniz sıralamayı yapabilirsiniz veya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 🍓🍒🍌🍇
Makarnalı Hünkar Beğendi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket fiyonk makarna
1, 5 lt sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Baharat

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanlar közlenir.
2. Bu arada makarna haşlanır.
3. Tencereye sıcak su alınır, kaynayınca tuz eklenir.
4. Daha sonra tekrar kaynatılıp makarnası eklenir.
5. Makarna yumuşayınca suyu süzülüp üzerine 1 bardak soğuk su eklenip tekrar suyu süzülür.
6. 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir.
7. Makarna, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
8. Patlıcanın kabuğu soyulup ince ince kesilir.
9. Beğendisi için; Tencereye un ve yağ alınıp kavrulur.
10. Süt, karabiber ve tuz eklenir.
11. Patlıcan da eklenerek 10dk. pişirilip ocaktan alınır.
12. Makarna servis tabağına alınır.
13. Üzerine beğendi eklenir.
14. Son olarak sıcak kavurma ve maydanoz eklenerek servis edilir.Afiyet olsun😍.
Şekilli Kahvem
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yemek kaşığı nescafe gold
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı su
3-4 fincan süt
Çikolata sos
Kürdan

Yapılışı:
1. Nescafe gold, toz şeker derin bir kavanoza alınır su eklenir.
2. Rengi beyazlayana kadar mikserle çırpılır.
3. Cezveye süt eklenir. Ocakta ısıtılır.
4. Hazırlanan köpük fincanlara paylaştırılır.
5. Fincanın kenarından ısıtılan süt eklenir.
6. Köpük kaşık yardımıyla fincanın her tarafına yayılır.
7. Üzerine çikolata sos ile istenilen şekil verilir kürdan yardımıyla da şekil verilebilir. Mis kokulu bol köpüklü kahveler hazır. Afiyet olsun.
Ev Ekmeği İle Kolay Su Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet ıslanmış ev ekmeği
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Susam (İsteğe bağlı )

Yapılışı:
1. Öncelikle ekmeklerimizi ıslayalım.
2. Sonrasında süt, sıvı yağ, yumurtayı karıştıralım.
3. Yağladığımız tepsimizin alt tabanına ekmeklerimizi sütlü karışıma batırmadan parçalara ayırarak tepsimizin alt kısmına dizelim.
4. Sonrasında 2 katı altta olucak şekilde karışıma batırarak tepsimize dizelim.
5. Hazırlamış olduğumuz peynire isteğe bağlı maydanoz ve pul biber ekleyebilirsiniz.
6. Peyniri ekleyip tekrar ekmekleri paracalayıp sütlü karışıma batırarak dizelim.
7. En sonunda ekmeklerimiz bitince üzerine maden suyunun hepsini her yerine yetecek şekilde dökelim.
8. Üzerine susamı da döküp fırınlanmaya hazır.Şimdiden afiyet olsun. .Not ( tepsimizin üstü kızarınca alt kısma koyarak altında biraz pismesini sağlayalım fırınınızın ayarına göre pişirme süresini kısaltabilir veya uzaltabilirsiniz. . )
Domatesli Ev Eriştesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket ev eriştesi
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Yapılışı:
1. Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
2. Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
3. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
4. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
5. Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
6. Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden afiyet olsun.
Enfes Sarmalarım
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yeteri kadar üzüm yaprağı
3 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 su bardağı pilav
1 dolu yemek kaşığı nane
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak soğan maydanozu robattan geçirin, sonra bir tavaya yağı koyun ,üstüne soğan maydanozu ekleyip 1- 2 dakika kavurun sonra salçayı ekleyin biraz kavurun ,pilavı üstüne ekleyin, bi 5 dakika kadar kavurun, ocaktan alıp üstüne baharatları ekleyin, bir iki kere karıştırıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra bir tencerenin altına bir kaç tane yaprak koyun ,sonra harç bitene kadar yapraklarınızı ince ince sarın ,sarma işlemi bittikten sonra üstüne yeteri kadar su ekleyin suyun içine tuz koyun yapraklarınız tuzsuzsa üstüne yarım çay bardağı limon suyu ekleyin ,üstüne bir limonu yuvarlak şekilde dilimleyip sarmaların üstüne koyun ,onun üstünde ağır bir şey koyup sarmalarımız pişene kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.
2. Enfes Sarmalarım 17.06.2016 18:26 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Gülen Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı teremyağ hamur işi
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir ve tekrar çırpılır.
3. Kuru malzemeleri eleyerek kek hamurumuz hazır. Kekimizi kenarları çukur olan kek kalıbımıza döküyoruz.
4. Kekimizi pişmeye bırakıyoruz. Sade kek hamurumu yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.
6. Kenarlar kalıptan ayrılmış kekimizi kürdan testini de yaptıktan sonra fırından alıp soğumaya bırakabiliriz. Sosumuzu 1 bardak süt ile pişiriyoruz.
7. Pişen keki kalıptan çıkartıyoruz.
8. Fırından aldıktan en az 15 dakika kadar sonra ilk sıcaklığı çıkan yumuşacık sade keki kalıptan çıkartabilirsiniz.
9. Çıkardıktan sonra şekilli olan bölgelere çikolatalı sosumuz da döküp renkli şeker ve antep fıstığı tozuyla süslüyoruz.
Latteli Parfe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane cafe crown latte
2 su bardağı süt
2 paket krem santi
1 tane muz
İsteğe göre ceviz fındık
1 paket damla çikolata
1 paket petibor bisküvi

Yapılışı:
1. 2 su bardağı süt krem santi latte çırpılır.
2. Katılaşınca içine bisküvi kırılarak konur.
3. Diğer malzemeler eklenir strec film serili kek kalıbına malzemeler dökülür.
4. Üstü strec filmle örtülür. Buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Deniceklere simdiden afiyet olsun
Kapya Biberli Havuçlu Pirinçli Kapuska Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet küçük boy lahana (yıkanıp orta irilikte doğranacak )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
1 adet kapya biber (küçük doğranacak )
1 adet havuç (küçük doğranacak )
1 adet çarliston biber (küçük doğranacak )
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranacak )
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz ve tozşeker
Yarım çay kaşığı karabiber
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyalım ,soğanı biberleri ekleyelim, iki üç dk kavuralım havucu salçayı ekleyelim, tekrar karıştıralım, lahanaları ilave edip karıştıralım, tuzu şekeri karabiberi serpip tekrar karıştıralım ,beş dk kısık ateşte lahanaların yumuşamasını bekleyelim, yıkadığımız pirinçi ilave edip karıştıralım, kısık ateşte 40-45 dk pişirelim, afiyet olsun.
2. Kapya Biberli Havuçlu Pirinçli Kapuska Yemeği 23.09.2016 19:45 tarihinde güncellendi.
Patatesli Tavuklu Taze Fasulye
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo Taze fasulye
1 çorba kasesi küp küp doğranmış tavuk göğsü
2 orta boy patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tane domates
Tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre pul biber ve karabiber

Yapılışı:
1. Fasülyelerimizi önce yıkayıp daha sonra kılçıklarını temizleyip ikiye bölerek hazırlıyoruz.
2. Tenceremize yağımızı  ve soğanları koyup biraz yumuşayınca etleri de ilave ederek rengi değişinceye kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra taze fasulyeyi ve küp küp doğranmış patateslerimizi de ekleyip salçayı ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
4. Bir taşım kaynayınca domatesleri de ekleyip pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.
Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet patates
3 adet taze soğan
4 yaprak kıvırcık veya marul
Yeteri kadar nane ve maydanoz
Tuz, limon suyu, zeytinyağı ve pul biber (isteyen içine kornişon turşu da ilave edebilir)

Yapılışı:
1. İlk etapta patatesi haşlıyoruz ben kabuklarını soyup küp şeklinde kesip haşlıyorum hep çabuk pişiyor hemde daha sonra sıcak sıcak kesmek zorunda kalmıyorum.
2. İyice yıkayıp sirkeli suda beklettiğim yeşillikleri ince ince kıyıyorum.
3. Servis kabına alıp haşlayıp yıkadığım patatesleri üstüne hemen döküyorum bu sebzelerin sert bir şekilde ağıza gelmesini engelliyor.
4. Yerken daha yumuşak oluyor isteyen patatesi soğutup yeşilliklerin üstüne dökebilir.
5. Patates sıcakken istediğiniz kadar limon suyu(ben ekşi sevdiğimden 2 tane sıktım),tuz,pulbiber ve zeytinyağını koyun.
6. Sıcakken koyulan malzemeyi patates içine çektiği için daha lezzetli oluyor.Ben kornişonum evde kalmadığı için kornişon turşu koyamadım siz içine ilave edebilirsiniz ve servise hazır:)
Karemelli Badem Şekeri (Gebrannte  Mandeln)
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr tuzsuz badem
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Bademlerimizi kabuğunu soymak isterseniz bir gece önceden suda bekletin.
2. Bu şekilde kabuğu kendiliğinden soyulur.
3. Teflon tavamıza bütün malzemelerimizi koyup, yüksek ateşte karıştırarak pişirelim.
4. Bademlerimizin rengi solunca (, şekeri kristallenmeye başlayınca) kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
5. Bademlerimiz karamelize olunca (rengi kızarınca) yağlı kağıdımıza tahta kaşıkla yayalım.
6. SAKIN ELİNİZLE DOKUNMAYIN. ÇOK SICAK!!!
7. Biraz soğuduktan sonra bademlerimizi elimizle ayırıp tamamen soğumaya bırakabiliriz.
Etsiz Antep Usulü Sarma Dolma (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
2 su bardağı zeytinyağı
2 soğan
Bol sarımsak
Biraz limon tuzu
1 küçük kavanoz domates konservesi
1 bağ maydanoz
1 dolu yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle dışı için taze olan sebzelerin içlerini oyup çıkartıp tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra soğanları soyup doğuruyoruz genişçe bir kaba alıyoruz.
2. Pirinçleri yıkayıp aynı kaba ekliyoruz. Maydanozu doğrayıp kaba ekliyoruz. Diğer tüm malzemeleri aynı kaba ekliyoruz. Karıştırarak iç harcımız tamamlanıyor.
3. Ben önce sarmaları sarıyorum kalan harçla dolmaları dolduruyorum. Üzerine ağır bir tabak koyup üstünü geçecek kadar su doldurup kontrol ederek kapağını kapatarak pişiriyoruz.
4. Ben üzerine limon dilimleri de koyuyorum çok güzel oluyor ve piştikten sonra servis tabağına alındığında yoğurtla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Patates  Çorbası Sütlü / Yoğurtlu
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 su bardağı süt veya yoğurt
6 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı tereyağ
1. 5-2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Kemik suyu (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kekik
Çay kaşığının ucuyla isteğe göre daha fazla karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kuru soğan yemeklik doğranıp, tereyağ ve sıvı yağ ile kavrulmaya alınır. Pişince blendırdan çekileceği için, çok küçük doğranmasına gerek yok.
2. Patatesler soyulup, yıkandıktan sonra gelişi güzel doğranır, soğanlara eklenip beraber kavrulur. Ne kadar iyi kavrulursa tadı okadar lezzetli oluyor. 10dk kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurabilirsiniz.
3. Süt veya yoğurt hemen ardından su eklenir. Yoğurt ekleyecekseniz su ile karıştırıp özeyerek dökebilirsiniz. Ara ara karıştırılarak orta ateşte kaynamaya alınır.
4. Maydanoz, dereotu saplarıyla kaynamadan eklenir. Karabiber, kekik eklenir. Kaynayınca kısık ateşe alınır.
5. Patatesler iyice yumuşayana kadar piştikten sonra blendırdan geçirilir.
6. Tuz, kemik suyu eklenir.
Tahinli Pekmezli Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2, 5 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik tahin
1 kase iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurtayı ve şekeri köpürtene kadar mixerle çırpalım.
2. Daha sonra sırayla yağ, yoğurt, kabartma tozu tek tek ekleyip çırpalım.
3. Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim ve çırpalım.
4. Homojen olana kadar çırpalım kek hamurunu.
5. Kek hamurumuz hazır, borcamı yağlayıp döküyorum.
6. Üzerine tahin gezdirelim ve tekrar üzerine ezilmiş ceviz serpiştiriyoruz.
7. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 35 yada 40 dakika pişiriyoruz. (Fırınıza göre ayarlayın).
8. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyin.
9. 1 su bardağı pekmezi her yerine gelecek şekilde kekin üzerine kaşıkla gezdirin.
10. Kekimiz servise hazır.
Kahvaltılık Kaşarlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 yumurta
Tereyağ
Tuz
1 yeşil biber
Pul biber
Kırmızı toz biber
kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Bir kapta yumurta iyice çırpılır. İçine baharatlar ve tuz eklenir çırpılır. Teflon tava ocağa alınır, ısıtılır tereyağı sürülür. Çırptığımız yumurta boşaltılır. Yumurta pişmeye başlayınca üzerine kaşar rendesi ve doğranmış biber eklenir. Yuvarlak tavadaki yumurta katlanır D şekli verilip alt üst pişirilir. ervise hazır. Afiyet Olsun:))
2. Kahvaltılık Kaşarlı Omlet 30.11.2015 12:38 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Meyveli Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
6 adet çilek
1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:
Malzemelerin hepsini robottan geçirelim ve hazır :) Çocuklarınıza bile yedirebilirsiniz,meyveli yoğurt seviyorsanız şeker ve katkı maddesi içeren hazır meyveli yoğurt yerine bu güzel alternatifi yapabilirsiniz.Afiyet olsun :)
Nefis Tereyağlı Un Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr tereyağı
5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 avuç dolusu kırılmış ceviz
3 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Tereyağını eritiyoruz. Yavaş yavaş unu ilave ederek hiç durmadan, topaklanmadan karıştırıyoruz.
2. Rengi iyice koyulaşana dek karıştırdıktan sonra cevizleri ilave ediyoruz.
3. Şekerin tamamını ekleyip hiç durmadan karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Yavaş yavaş suyu döküyoruz. ( suyu ilk döktüğümüzde hafif sıçrama yapabilir altını kısalım ocağın ).
5. Suyunu tamamen çektikten sonra ocaktan alıp, kaşık yardımıyla servise alıyoruz.Afiyet olsun efenim ☺️🙏🏻🥜🎂🍡
Yeşil Mercimekli Gün Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
Mayonez
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam dereotu
1 çay bardağı mısır
1 çay kaşığından az nane
2-3 tane kornişon tursu
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Mercimeği ve şehriyeyi ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzüp soğumaya bırakalım.
2. Yoğurdu, mayonezi ezilmiş sarımsağı katıp karıştıralım. Doğranmış dereotunu tuzunu da katalım. Bütün malzemeleri birleştirip harmanlayalım.
3. Servis tabağına alıp üzerine yağda yaktığımız biberi gezdirelim. Soğuk olarak servis edelim. mutlaka deneyin harika bir tarif💟💟💟sevgilerimle💟💟💜💟
İçi Çikolata Dolgulu Enfes Mozaik Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
2 adet yumurta
4 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
Göz kararı un (yaklaşık 2 su bardağı)
1 paket fındıklı çikolata
1 paket beyaz çikolata

Yapılışı:
1. Bir kapta tereyağının yarısını, 1 yumurta, 2 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı yoğurun ve kontrollü olarak ununu dökün, yoğurun. Bunu bir tarafa koyun.
2. Diğer kakaolu hamur için de; tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu, ununu ve kakaosunu katıp yoğurun.
3. Çikolataları küçük parçalara bölün.
4. Hamuru şekilde görüldüğü gibi merdane yardımıyla açın ve parçalar koparıp, elinizde şekildeki gibi açın.
5. İçine çikolata yerleştirip, kapatın.
6. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Elmalı Profiterol (Çok Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet elma (Büyük boy)
1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Elmalı rondodan geçiriyoruz. Petibörleride rondodan geçirip birleştiriyoruz. dolapta dinlemeye bırakıyoruz.
2. O arada çikolata sosunu yapıp soğumasını bekliyoruz.
3. Dolapta dinlenen malzemelerimizi çıkarıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
4. Üzerine soğuyan çikolata sosunu döküp ceviz serpiştiriyoruz.Afiyet olsun😘
Erişteli Nohutlu Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı erişte
Yarım çay bardağı haşlamış nohut
2,5 bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
1 tutam maydanoz isteğe bağlı

Yapılışı:
1. Sıvı yağ tencere dökün salçayı ekleyin.
2. Biraz salça kavrulsun.
3. Ardından erişteleri koyun karıştırın.
4. Ardından nohutu koyarak kavurun.
5. 1 dk sonra su koyun kaynamaya bırakın.
6. Kaynayınca hafif ateşi kısın eğer lapaya yakın olursa biraz sıcak su katın
Hakkari Usulü Doleme
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr kıyma
Yarım kilo bal kabağı
Kırık pirinç
1 adet soğan
Salça
Reyhan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kimyon
Su

Yapılışı:
1. Kıymayı, baharatları, tuzu ve kırık pirinci derin bir kapta iyice yoğuruyoruz.
2. Bal kabağını çok iri olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
3. Kıymadan ceviz büyüklüğünde top köfteler yapıyoruz.
4. Tencereyi ocağa alıyoruz ve biraz yağ koyup, yağı ve salçayı güzelce kızartıyoruz.
5. Sonra üzerine su ekliyoruz ve su kaynayınca, köfteleri içine atıyoruz. Biraz pişince, kabakları ekliyoruz.
6. Birkaç dal reyhanı içine atıyoruz.
7. Köfteler ve kabaklar pişince yemeği ocaktan alıyoruz.
Çok Kolay Patatesli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
100 gram kaşar peynir
Biraz tuz
Biraz nane
2 adet yufka
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Biraz susam

Yapılışı:
1. Patateslerimizi haşlayarak işe başlıyoruz. Haşladığımız patatesleri püre haline getirip, üzerlerine kaşar peynirimizi rendeliyoruz ve çatal yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra nane ve tuzu da ekleyip, tekrar karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
3. Yufkaları tezgaha alıp dörtgen haline getiriyoruz ve sıvı yağ ile yağlıyoruz
4. Hazırladığımız harcı, dolgun bir şekilde yufkanın üzerine koyuyoruz ve sarıyoruz.
5. Sardığımız yufkaları 4 veya 5 eşit parçaya kesip, fırın kabımıza alıyoruz.
6. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp, susamlarımızı döküp, fırına veriyoruz.
7. 180 derecede 20-25 dk pişirip, yiyebiliriz.