Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Portakallı-Limonlu Kurabiye (Mis Kokulu, Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr yumuşamış tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Üzerine tereyağı ve yoğurt ilave edip iyice karıştırın.
2. Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu rendesi ile portakal suyunu ilave edin.
3. Son olarak elenmiş un ve karbonatı ilave edin. (Unu azar azar ekleyin)
4. 3 su bardağı undan sonra kontrollü ilave edin, undan una değişiyor çünkü.
5. Yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur biraz ele yapışıyor gibi olsa da daha fazla un ilave etmeyin.
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hamur yapışıyorsa elinizi hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları aralıklı olarak dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 🌸🍊
Mis Gibi Palamut Yapımı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 kilo palamut
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı tuz
Maydanoz
Marul
Soğan

Yapılışı:
1. Palamutları ikiye ayırıp derin bir kaba alıp üzerine baharatları ve tuzu ekleyip katılıyorum.
2. 1 saat dinlendiriyorum.
3. Dinlenen dikten sonra sıvı yağda kızartıyorum ,nar gibi kızarınca servis tabağına alıyorum.
4. Maydanoz piyazla sunuma hazırlıyorum herkese afiyet 😋 olsun.
Mayalı Köy Peyniri
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kilo süt (hazır süt kesinlikle olmaz)
Peynir mayası ve süzülebilecek ince torbalar

Yapılışı:
1. Sütü parmağınızı  hafiften yakacak şekilde ısıtıp bir kapak yada yaklaşık bir çorba kaşığı peynir mayasını katıp karıştır ,üstünü bir örtü ile örterek bir iki saat bekletin oda ısısında. Yeşil suyu üstüne çıkınca ocakta elinizle bir kaç kere karıştırın az toplanmaya başlayınca küçük torbalara paylaştırın. Büyük bir torbada olur sonra keser koyarsınız. Üstüne ağırlık koyup 3-4 saat bekletin ve çıkarıp tuzla bulayın o tuzu emecektir. Kahvaltıda, tosta, fırında ,makarna yaparken de ve dilimleyerek yağda kızartıp da tüketebilirsiniz çok lezzetli garantisini veriyorum.
2. Mayalı Köy Peyniri 14.01.2016 10:12 tarihinde güncellendi.
Labneli Omlet (+11)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı anne yapımı labne peyniri
1 yumurta köy yumurtası sarısı
2 yemek kaşığı hazırlanmış devam sütü
1 çay kaşığı ruşeym
1 dilim domates rendesi
2 tatlı kaşığı tam buğday unu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırın.Çok az tereyağında arkalı önlü pişirin.Yanında salatalık, domates, tuzu alınmış zeytin, peynir ve ıhlamur ile nefis bir kahvaltı.Hem de öğleye kadar tok tutuyor.Ev yapımı labne tariflerini internette bulabilirsiniz.Afiyet olsun
2. Labneli Omlet (+11) 13.10.2016 20:57 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı siyah haşhaş
1 limonun kabuğunun rendesi
2 damla dr oetker sıvı vanilya (limonlu)
1 paket toz vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
Un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri ekleyelim, en son unu ve kabartma tozunu ekleyip üzerine iyi kabarsın diye limon suyu sıkalımüstü kızarana kadar pişirip Antep fıstığı tozuyla süsleyelim.
2. Haşhaşlı Limonlu Kek 06.11.2015 07:40 tarihinde güncellendi.
Renkli Kurabiye (Teng Veya Oralet İle )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yeterince un
Vişneli teng
Kakao
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Tarifim her çeşit kurabiye uyumludur.
2. Öncelikle sıvı malzemeleri karıştıralım.
3. Ardından katıları ekleyelim.
4. Hamuru 3 eşit parçaya bölelim.
5. Birine vişneli teng dökelim. Marketlerde var.
6. Oralete benziyor.
7. İsteyen ekşi olmaması için vişneli yerine diğer meyvelileri kullanabilir.
8. Birine kakao katalım. kalan hamur beyaz olsun.
9. İstediğiniz sekli verin ve 180 derecede pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.
Kürdanda Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane taze mısır
15 – 20 tane kürdan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Mısırların kabuklarını soyup yıkayalım haşlayalım.
2. Hașlanan mısırların ilk sıcağı geçince kürdanı mısıra tanelerin dizilişine doğru batırıp 6-7 mısırı kocandan kürdanı kırmadan dikkatlice ayıralım.
3. Kürdana dizilmiş mısırlarımızı yağda kızartalım, sıcağıyla alıp üzerine tuz serpelim.
4. İstediğimiz baharatları ekleyip istediğimiz soslarla ikram edelim.
5. Çok lezzetli sunumuyla olay kürdan mısırlarımız servise hazır.***Afiyetler olsun 😊
Krem Şantili Bisküvili İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre +2. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı  irmik
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tereyağı haricindeki malzemeleri bir tencereye alıp ocağa koyalım orta ateşte sürekli karıştırarak koyulup kaynamaya başlayıncaya kadar pişirelim.
2. Daha sonra tereyağını içine atalım eriyince altını kapatalım dikdörtgen borcamı sudan geçirelim.
3. Pişirdiğimiz muhallebinin yarısını borcama dökelim ve yayalım.
4. Üzerine bisküvileri bir sıra dizelim muhallebinin kalan yarısını da bisküvilerin üzerine dökelim spatula ile düzeltelim.
5. Tatlımız oda ısısında beklerken krem şantiyi limon rendesiyle birlikte çırpalım.
6. Soğuyan tatlının üzerine yayalım buzdolabına kaldıralım.
7. En az bir saat dinlendirelim üzerine bol hindistan cevizi serpip dilediğiniz gibi süsleme yapıp servis edebilirsiniz afiyet olsun 😊 💕
Fırında Karnıyarıklık Patlıcan Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo patlıcan (mümkünse küçük olsun)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanlar yıkanıp pijamalı soyulur.
2. Ortadan ikiye ayrılıp fırçayla yağlanır.
3. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Soğuyunca isterseniz buzluğa atabilirsiniz taze tüketmek istiyorsanız kıymalı harç koyup fırınlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lokmalık Çörek Otlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağı sıvı yağı yumurtayı şekeri tuzu çörek otunu bir kaba koyup yoğuralım.
2. Ununu da yavaş yavaş ilave edelim hamurumuzu 2 – 3 dakika yoğurup yuvarlak şekil verelim.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dakika pişirelim.
4. Soğuyunca servis yapalım😊
Beğeni Rekoru Kıran Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket küçük makarna
1 tane hazır garnitür
3 tane koz biber
1 çay bardağı mısır
6 7 tane kornişon turşu
2. 5 bardak yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnamızı haşlayalım.
2. Soğuyan makarnanın üzerine garnitür, mısır, doğranmış turşu, doğranmış koz biber, yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştıralım. Salatamız hazır afiyet olsun
Buz Gibi Sulu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 Domates
2 Salatalık
Yarım demet maydanoz
1 küçük soğanın yarısı
Küçük bir diş sarımsak
Kuru nane
Pul biber
Sıvı sumak ekşisi
Tuz

Yapılışı:
1. Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Salatalıkların da kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Maydanoz soğan sarımsak da küçük doğranır. Arzu ettiğiniz miktarda tuz sumak ekşisi nane pul biber eklenip kaşıkla biraz ezilir. Sonra biraz su ve buz parçacıkları eklenip servis yapılır.Afiyet olsun canlar 🌹
2. Buz Gibi Sulu Salata 13.07.2016 15:29 tarihinde güncellendi.
Tombul Tombul Pişiler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
2 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ilık su, ılık süt şeker ve maya bir kaba alınıp karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 10 dk beklenir.
2. Un ve tuz da katılarak kulak memesinden çook az yumusak bır hamur elde edilir. Unu 3. bardaktan sonra kontrollü ekleyin.
3. Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat beklenir.Tezgaha küçük bir kaseye bir miktar sıvı yağ alınır. Hamuru şekillendirirken ele yapışmaması için kullanılacak.
4. Genişçe bir tavaya bolca sıvı yağ eklenerek ocağa alınır altı yakılır.
5. Eller kasedeki yağ ile yağlanıp hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınarak tezgah üstünde hafif hafif bastırarak açılır.
6. Hamur yumuşak olduğu için tezgahınıza yapışabilir bunun için tezgahı da yağlamak işinizi kolaylaştır.
7. Ortasına parmak yardımıyla bir delik açılır, pişinin boyutunu resme bakarak ayarlayabilirsiniz.
8. Çok ince olmasına gerek yok korkmayın ortasının delik olması hamur olmasını engeller eğer yağınızda iyi ısınmışsa kabaran çok lezzetli pişileriniz olacaktır. Bu şekilde yaptığınız pişilerinizi kızgın yağa atarak kızartın. Afiyetle tüketiniz.
Muffin Kek (Yumuşacık)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker +1 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı maden suyu
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1/2 (yarım) çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata ( İçine )

Yapılışı:
1. Malzeme sırasına göre harcımızı hazırlıyoruz.
2. Muffin kağıtlarımıza harçımızı döküyoruz. ( kağıtları ben 2 kat kullandım. )
3. 175 derece de 20-25 dk kontrollü pişiyoruz. Afiyet olsun.
Yöresel Yağlı Bazlama (Bıçir)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 kilo un
1 paket instant kuru maya (10 gr)
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin ya da tereyağı
Ilık su

Yapılışı:
1. 1 paket margarini tavada eritip soğumaya bırakıyoruz. Maya ve tuzu ılık suyla eritip unun içine ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz sonra üzerine bir bez örtüp 20 dk mayalanmasını bekliyoruz. İstediğimiz büyüklükte bezelere bölüp tekrardan üstünü örterek 10 dk daha dinlendiriyoruz. Çok büyük daire olmayacak şekilde açıp tavada erittiğimiz yağdan kaşık veya fırça yardımıyla sürüp fotoğraftaki gibi kare olacak şekilde katlayıp tekrar açıyoruz. Açtığımız hamuru tava veya sac üzerine alıp kızartıyoruz .Bir yüzü kızarınca kızaran tarafı yağlayıp çeviriyoruz .Diğer yüzü de kızarınca yağlayıp bir tur sac da çevirip servise sunuyoruz. Çok kalorili fakat bir o kadar da lezzetli:)
2. Yöresel Yağlı Bazlama (Bıçir) 13.04.2016 16:38 tarihinde güncellendi.
Vişneli Soslu İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket çilekli puding
2 su bardağından 1 parmak eksik vişne suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle vişne suyu çilekli pudingle karıştırılarak pişirilir.
2. Kalıba dökülür ve soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra irmik şeker ve süt bir tencereye konulup pişirilir.
4. Pişirmeye yakın vanilya ve tereyağ eklenir ve altı kapatılır.
5. Soğumaya bırakılır 5-6 dk sonra sosun üzerine dökülür.
6. Bir gece buzdolabında bekletilerek servis yapılır.
Ice Latte
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Süt
Buz

Yapılışı:
1. İlk olarak suyumuzu ısıtıyoruz.
2. Bir kavanoza şeker ve kahveyi koyuyoruz. (Şeker miktarını damak tadınızı göre ayarlayabilirsiniz benim kullandığım ölçü de kahvem ne acı ne de çok şekerli oluyor tam arasında)
3. Üzerine ılık suyu döküp iyice çalkalıyoruz.
4. Servis bardağının yarısını buz ile dolduruyoruz.
5. Buzların üzerine çalkaladığımız karışımı döküyoruz.
6. Kahvemizin üzerine de istediğimiz miktarda süt döküyoruz.
7. En son üzerine çalkaladığımız karışımdan elde ettiğimiz köpüğü döküp dilediğimiz gibi süslüyoruz.Not 1:Bu kadar köpük elde etmemin sebebi kullandığım kahvedendir. 3ü 1 arada kullanabilirsiniz fakat o zaman bu şekilde köpük elde edemeyebilirsiniz.Not 2:3ü 1 arada kullanacaksanız şeker ölçüsünü düşürmenizi tavsiye ederim. Daha hafif bir kahve olacaktır.Not 3:Ne kadar çok süt koyarsanız kahvenin tadı o kadar azalır.Not 4:Kullandığım kahveyi fotoğraflardan görebilirsiniz.Afiyet olsun ❤
Dikey Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şantimizi ve kremasını hazırlamakla başlayalım, hazırladıktan sonra dolaba koyalım.
2. Bir kapta yumurta sarılarını ile aklarını ayıralım.
3. Yumurta sarılarına 2 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı ekleyelim çırpalım.
4. Ardından yarım çay bardağı sütü ve 3 yemek sıvı yağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Daha sonra 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı tepeli olacak şekilde unumuzu ekleyelim ve çırpma teli ile çırpalım.
6. Diğer bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım.
7. Sırasıyla yarım çay bardağı şekeri yavaş yavaş ilave edelim.
8. Ardından nişastayı da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
9. Yumurta aklarımız koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
10. Koyu kıvam alan yumurta aklarımızı kek hamurumuza azar azar ekleyelim ve karıştıralım.
11. Fırın tepsimize yağlı kağıdımîzı yerleştirelim.
12. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.Tepsimizi birkaç kere yere vuralım.
13. Önceden ısıttığımız 180° olan fırında 13 dk pişmeye bırakalım.
14. Pişen kekimizi fırından alalım.
15. Dikkatli bir şekilde ters çevirelim.
16. Yağlı kağıdın ucundan tutup yavaşça kaldıralım.
17. Kekin üzerinde kalan kabuklar varsa onları soyalım. tekrar ters çevirelim. Ve kekimizi 4 eşit parçaya bölelim.
18. Tezgaha 2 parça streç film ile kaplayalım.
19. Kestiğimiz kekin bir parçasını alalım ve üzerine kremamızdan sürelim üzerine minik minik doğradığımız muz ya da çilek parçalarından ekleyelim ve keki rulo şeklinde saralım ve tezgaha serdiğimiz streç filmin tam ortasına dik bir şekilde yerleştirelim.
20. 2. kekimizi de aynı şekilde kremamızı sürüp meyve parçalarını da ekleyip yaptığımız rulonun etrafına dikkatli bir şekilde saralım ve elimizle düzeltelim.
21. Diğer kalan kekleri de ayni işlemi yapalım.
22. Rulonun son katını da sardıktan sonra streç filmin kenarlarından alıp birleştirerek pastamıza saralım.
23. Bu şekilde buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
24. Dinlendikten sonra en son krem şantimizle her yerini kaplayalım.
25. Ve üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyelim afiyet olsun 😊😊
Çilekli Süt
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet çilek
1 su bardağı süt
İsteğe bağlı şeker

Yapılışı:
1. Süt ve çilekleri rondo setinin çırpma kabına alıp güzelce çırpıyoruz. Çileğin tam mevsimi olduğundan evde taptaze kendi sütünüzü hazırlayabilirsiniz, üstelik çocuklar bu tarife bayılıyorlar. En azından doğal. Ayrıca diyet yapanlar için yağsız süt ile yapılarak kalorisi az ve güzel bir ara öğün olabilir. Afiyet olsun.
2. Çilekli Süt 14.04.2016 23:20 tarihinde güncellendi.
Ceviz Soslu Havuçlu Kabak Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 kabak
3 havuç
Yarım demet dereotu
1 kase yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Kabak ve havucu rendeleyelim.
2. Birer yemek kaşığı sıvı yağda ayrı ayrı suyunu çekinceye kadar kavuralım.
3. Dereotunu ince doğrayalım.
4. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak tuz ve dereotunu karıştıralım.
5. İçine sotelenmiş kabak ve havucu ilave edip karıştıralım.
6. Servis tabağına alalım.
7. Sıvıyağda kırılmış cevizi hafif kavuralım.
8. İçine biberi katıp karıştıralım.
9. Mezemizin üzerine dökelim.
Chicken Wrap (Tavuk Dürüm)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tavuktan çıkardığımız kadar göğüs eti
5-6 tane kırmızı biber (Julyen doğranmış)
7-8 tane orta boy mantar
1 tatlı kaşığı kadar sarımsak tozu ya da 2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu (Olmasa da olur)
1 silme yemek kaşığı kajun baharatı (Bunun yerine pul biber, kekik, toz biber, karabiber, biberiye ekleyebilirsiniz. Ama lezzet farkı olacaktır)
Tam buğday lavaş ekmeği
1-2 Patates (Parmak patates şeklinde kesilip kızartılmış)
5-6 tane uzun uzun dilimlenmiş kornişon turşu
İnce uzun dilimlenmiş kaşar
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı istediğimiz şekil ve büyüklükte doğruyoruz.
2. Ben ince jülyenler tercih ediyorum.
3. Soya sosu, sarımsak tozu, kajun baharatı ve çoook az tuz ( soya sosu tuzlu bir sostur.
4. Eğer soya sosu kullanıyorsanız tuzunu kontrollü atın) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Soslu tavuk karışımını buzdolabında 2-3 saat marine olması için bekletiyoruz( Eğer vaktiniz yoksa bu bölümü atlayabilirsiniz)
6. Doğranmış kırmızı biber ve mantarlarımızı çok az yağ koyduğumuz yapışmaz tavada soteliyoruz.
7. Sonra yağı tavada bırakacak şekilde sotelediğimiz sebzeleri kenarı alıyoruz.
8. Tavada kalan yaga dolapta beklettigimiz tavuklari ekliyor ve pişiriyoruz.
9. Tavuklar pişince üzerine kenarı aldığımız sebzeleri ekliyoruz. İç harcımız tamam 🤤
10. 1 tane lavaşın bir ucuna bu karışımdan ekliyoruz daha sonra önceden hazırladığımız patates kızartmasını, tursuyu ve kaşarı harcın üzerine koyuyoruz ve lavaşın kenarlarını içine koyarak dürüm gibi sarıyoruz.
11. Hazırladığımız dürümü isterseniz üstüne birşey sürmeden tost makinasında kaşarlar eriyene kadar kızartabilirsiniz. Ya da üstüne yumurta sarısı ve susam çörek otu ekleyerek fırınlayabilirsiniz. Afiyet olsun 👩🏼‍🍳🍽
Nefis Toprak Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket krem şanti
Çikolata damlaları

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker derin bir kapta mikser ile çırpılır.Ardından yoğurt ve yağ eklenir 1 dakika mikser ile çırpılır.Son olarak un ve kabartma tozu eklenir.3 dakika çırpılır .Kelepçeli kalıba alınır. 180 derece fırında 20- 25 dakika pişirilir.krem şanti tarifine göre hazırlanır .Kek ortadan ikiye bölünür .Üst parçası ufalanır .Geriye kalan alt kısmına krem şanti ile kubbe şekli verilir .Üstüne çikolata damlaları serpilir .Ardından kek kırıntıları hafifçe bastırılarak üstüne dökülür .Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:):)
2. Nefis Toprak Pasta 20.01.2016 16:17 tarihinde güncellendi.
Sakızlı Kazandibi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağından biraz az şeker
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
Vanilya
1 adet falım damla sakızı

Yapılışı:
1. Süt ve diğer malzemeleri güzelce karıştırıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.Sakızı ilk başta atıyoruz ki erisin.
2. Tepsinin her tarafını yağlıyoruz ve her tarafına şeker serpiyoruz.
3. Muhallebiyi üzerine döküp ocakta altını çevire çevire güzelce kızartıyoruz.Yanları hafiften sararacaktır.
4. Soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
5. Bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun ❤️❤️
Ramazan Pidesi (Ev Yapımı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant kuru maya
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)

Yapılışı:
1. İlk önce ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Beş dakika beklenir.
2. Sırası ile sıvı yağ, tuz ve un konarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Mayalanması için 45 dakika beklenir. Yapacağınız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayın.
4. Hamuru ikiye bölün hamur elinize yapışıyorsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Yağlı kağıdın üzerine koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek tepsiye kağıtla birlikte kaldırarak yerleştirin.
6. Tepsi mayası için yarım saat bekletin tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyin.
7. Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atıp 200°fırında üzeri kızarana kadar servis yapın.AFİYET OLSUN. 😋Not: Pidelerinizi daha küçük yapıp adetini çoğaltabilirsiniz.Şimdiden hayırlı ramazanlar. 😊
Muhteşem Menemenzade
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 domates
2 sivri biber
4 turşu acı biber
2 yumurta sarısı
1. 5 yemek tereyağı
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba bugün ki tarifim menemen. Ama sıradan bir menemen olduğunu sanmıyorum .Yaptığınız herkes parmaklarını yiyebilir .Çünkü gerçekten tadı muhteşem oluyor. Klasik menemen türlerini bırakıp bunu mutlaka deneyin :) tarif tava tencere de falan olmuyor. Lezzetinin iyi olması için alüminyum tepsi lazım. Ateşi daha iyi aldığı için lezzeti de o kadar iyi oluyor. Alüminyum tepsiye 1. 5 yemek tereyağ koyulup eritilir içine 2 sivri biber 4 adet turşu acı biber doğrayıp eklenir. ( bu tarifi güzel kılan diğer ayrıntı turşu acı biber güzel bir lezzet veriyor )bu sırada 4 domates kabukları doğranır. ( domatesler sert olmamalı çok da yumuşak olmamalı) onlar kup kup doğranır. Çok az kızaran biberlere eklenir ve tahta kaşıkla ezilir. Domatesleriniz orta yumuşaklıkta olursa ezilir ve hiç görünmez bu daha iyi sonuçtur. Suyunu biraz çekene kadar pişirilir ( içinde en az 1 çay bardağına yakin suyu olmalı) ocak kısık ateşe alınır sonra içine orta boy 2 yumurta sarısı kırılır ve karıştırılır .Bu sırada tuz karabiber katılır ve hemen kasar peyniri katılıp eriyince ocak kapatılır. İstenilen şekilde servis yapılır .Afiyet olsun :) NOT:parmaklara dikkat:))))) :)))
2. Muhteşem Menemenzade 15.07.2016 14:36 tarihinde güncellendi.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kömbeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
250 gram sana yağı
1 litre süt
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt ısıtılır ve yağ eritilir. Yapılacak olan tasa ya da leğene yumurta, yoğurt, maya, şeker ve tuz eklenir. Daha sonra süt ve yağ leğene dökülürken un ilave edilir. Yoğurulur. Hazırlanan hamur mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur istenilen büyüklükte parçalara ayrılır ve tepsilere düzülmeye hazırlanır. Tepsilere düzülmeden tepsi zeytinyağı ile yağlanır, hazırlanan parçalar üzerine de hafif zeytinyağı sürülür. Fırına atılır.
2. Şimdiden afiyet olsun :)
3. Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kömbeler 14.06.2016 23:00 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuk Ve Mantar
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 parça tavuk göğüsü
300 gr yaş mantar
1 avuç cherry domates
Yarım soğan
Yarım su bardağı süt
Tuz
Pul biber
Kara biber
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:
1. Soğanları küp küp doğrayın.
2. Parçalara ayırdığınız tavuk göğüslerini, baharatları ve sütü yağladığınız borcama koyup fırında yaklaşık 45 dakika 180 ° sıcaklıkta pişiriniz.
3. Tavuklar tamamen piştikten sonra temizlediğiniz mantarları üzerine yerleştiriniz.
4. Mantarları iç kısmı yukarıda kalacak şekilde yerleştirmeniz önemlidir.
5. Bu sayede pişen mantarların suyu ortalarında birikecektir.
6. Domatesleri de aralara yerleştirip mantarlar pişene kadar fırında tutun en son üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip eritin. Servise hazırdır.
Bebekleri Gece Tok Tutan Mama 1+yaş
Kategori: diğer

Malzemeler:
Şişenizin büyüklüğüne göre süt ben 300 ml kullandım
1 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı irmik
Yarım muz

Yapılışı:
1. Bir içi derin kaba sütü koyun ve mikrodalgada ısıtın. Isındığında içine pekmezi irmiği koyun ve karıştırın, daha sonra muzu içine ekleyip blenderdan geçirin. Ve hazır. Biraz soğuduğu zaman için, tadı daha hoş oluyor öyle. Yatmadan önce içirilir. Yada gece uykusunda.
2. Bebekleri Gece Tok Tutan Mama 1+yaş 19.07.2018 16:14 tarihinde güncellendi.