Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Havuçlu Tavuklu Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 yemek kaşığı katı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
3 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
1 küçük kase pilavlık bulgur
1 küçük boy çay bardağı tel şehriye
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 küçük kase su (tavuk suyu da olur )
1 yemek kaşığı teremyağı (tavuğu sotelemek için )

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyalım ,şehriyeyi koyalım 2 dk kavuralım .
2. Rengi değişti mi soğanı sarımsağı ekleyelim .
3. 2 dk kısık ateşte kavuralım havucu koyalım karıştıralım .
4. Salçayı ekleyip yine karıştıralım sıcak suyunu verelim.
5. Yıkadığımız bulguru ekleyelim bir karıştıralım .
6. Suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
7. Diğer tarafta tavada teremyağında küp doğradığımız tavukları soteleyelim .
8. Bir çimdik tuz ,karabiber serpelim.
9. Sonra servis tabağına önce tavuklarımızdan sonra pilavı bastıralım ,ters çevirelim ,afiyet olsun.
Boni Bonlu Çilek Soslu Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı sıcak su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabına yumurtaların sarısını alın şeker ve vanilyayı ilave edin mikserle iyice çırpın.
2. Su kabartma tozu ve unu ilave edin çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta yumurtaların beyazını da mikser yardımıyla kar haline gelene kadar çırpın.
4. Sonra hazırlamış olduğumuz kek harcıyla azar azar ilave edin karıştırın.
5. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin.
6. Kızarana kadar fırının kapağını açmayın.
7. Değer taraftan bir karıştırma kabına krem şanti ve sütü koyun karıştırın.
8. Değer taraftan çilek sosunu hazırlayın.
9. Bir tencereye çilek ve şekeri alın ocağa alın çilekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
10. 1 yemek kaşığı nişastayı sulandırıp üzerine dökün bir iki taşım kaynatın.
11. Blenderdan geçirin soğumaya bırakın.
12. Kekinizi fırından alın ortadan ikiye kesin krem şantiyi biraz sürün.
13. Doğranmış bir kaç tane çilek ve bonibon koyun diğer parçayı da üzerine dökün kalan şantiyi üzerine sürün.
14. Soğumuş olan çilek sosunu üzerine dökün dilediğiniz gibi süsleyin buzdolabında 1 saat mayalandırın. Servise hazır afiyet olsun
Cocostar (Pişirmeden)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı şeker
50 gr eritilmiş margarin

Yapılışı:
1. Bisküviler iyice ezip tüm malzemeleri karıştıralım, bir hamur elde edelim.
2. Kurabiye hamuru kıvamında olması gerekiyor ( kıvamı ayarlamak için bisküvi veya süt eklenebilir)
3. Geniş kabımıza harç için gerekli malzemeleri koyalım ve sütü çekene kadar pişirelim.
4. Hamuru muz iki eşit parçaya ayırıp streç film üzerinde resimdeki gibi açıp rulo yapalım.
5. Buzlukta saklayıp servise 5 dk kala çıkarıp verev dilimleyelim.Afiyet olsun;)Betül Hanımdan esinlenerek yaptım teşekkür ederim; )
Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye (Çok Bereketli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3-4 su bardağı kadar un
1-2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler uygun bir kapta yumuşak kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğrulur.
2. Fırın kabına tırtıl kurabiye aparatı ile şekil verilir.
3. İsterseniz hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ilave edip kakaolu yapabilirsiniz.
4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kontrollü kızarmadan pişirin. Afiyet olsun.
Diyet Kakaolu Kuru Üzümlü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay kaşığı toz şeker (yumurtayı çırpmak için)
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao (bitter sevmiyosanız 1 yemek kaşığı)
4 yemek kaşığı (tepeleme) tam buğday unu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kuru üzüm

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.Yoğurt ve süt eklenir yumurta sönmeden biraz karıştırılır.Sırayla;Kakao eklenir,Un ve nişasta eklenir.Hepsi karıştıktan sonra kuru üzüm eklenir.Kaşık kaşık tepsiye dökülür. 12 adet çıkıyor.200 derecede 10 15 dakika pişirilir.Bir tanesi 55 kalori.
2. Diyet Kakaolu Kuru Üzümlü Kurabiye 30.11.2016 12:36 tarihinde güncellendi.
Doğal Kayısı - Erik Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kırmızı erik
1 kilo kayısı
Şeker arzuya göre ekleyin
Yeterince su

Yapılışı:
1. Meyvelerimizi yıkıyoruz ve düdüklüye alıyoruz üzerini geçecek kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatıp kapatıyoruz düdüklüden aldığımız meyvelerimizi süzgece koyup soğuduktan sonra elimizle ezerek suyunu çıkarıyoruz .
2. Bu arada altına koyduğumuz geniş kabın içerisine zaten meyvelerin posası da çıkıyor çekirdeklerinden ayrılan meyvelerimizin posasından istediğiniz kadarını alıp blendardan geçirip onu da meyve suyumuza ekleyebiliriz.
3. Ben az bir kısmını blendardan geçirip ekliyorum resimlerde detaylı gösteriyorum.
4. Tadına bakıp şeker ekleyebilirsiniz iyice soğuduktan sonra buzdolabında cam şişelerde muhafaza edebilirsiniz herkese afiyet şifa olsun ❤
Ton Balıklı Zeytinli Samosa (Muska Böreği)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
4 yufka (veya bulursanız brick yaprağı daha ince)
1 ton balık konservesi
1 kase çekirdeksiz yeşil zeytin
2 tane (Lavache quirit peyniri ) üçgen peynirler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Ton balığı, inçe doğranmış zeytini, peyniri zeytinyağını ve baharatları harmanlayın.
2. Yufkayı 4 parmak eninde şeritler haline kesin.
3. Yufkanın uç kısmına bir kaşık kadar harç koyduktan sonra üçgen şeklinde olacak şekilde sarın.
4. Açılmaması için ucuna yumurta sarısıyla yapıştırdım.
5. Kızgın yağda her iki yönünü kızartarak servis edebilirsiniz.
İçli Köfte Resimli (Adana Usulü)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma ( yağlı olursa daha iyi)
6 adet soğan
150 gr tereyağı ya da margarin
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, kimyon, pul biber, karabiber, yenibahar, kekik.

Yapılışı:
1. İç harcımızı yapmakla başlayalım. Soğanlarımızı olabildiğince çok küçük doğrayalım. (Robotta çekmeyin sulanır). Maydanozu da doğrayıp kenara alalım.
2. Kıymayı geniş bir tava ya da tencerede ocağa alıp ara sıra karıştıralım ki topak olmasın. Kıyma suyunu bırakıp çekince önce margarini ilave edelim. Margarin eridikten sonra soğanları da koyalım ve kavurmaya devam edelim.
3. Soğanlar diriliğini yitirdikten sonra salça, tuz ve baharatları da koyup karıştırıp ocaktan alalım.
4. Maydanozu da ekleyelim ve harcımızı karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım. (Ben genelde bir gün önceden yapar normal buzdolabına katarım. Eğer aynı gün yapacaksınız içli köfteyi, harcınız soğuyunca 1-2 saat dondurucu da bekletmeniz yeterli).
5. İçli köftenin hamuru için; bulgurumuza irmiği ekleyip üzerini geçecek kadar kaynamış suyu koyup, karıştırıp, kapağını kapatıp en az yarım saat dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen bulgura yumurta, salça, tuz ve baharatlarını da koyup yoğuralım. (çiğ köfte tepsisine alıp yoğurmak daha kolay).
7. Biraz yoğurduktan sonra unu da ekleyelim ve ara ara elimizi ıslatıp hamurumuzu iyicene yoğuralım. (En az 1 saat yoğuruyorum ben). Elimize küçük bir beze alıp yuvarlayalım. Bezede çatlak olmuyorsa hamurumuz hazır demektir.
8. Hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayalım. Bir parmağımızı ıslatıp köftemizi bardak şeklinde açalım. Bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup yavaş yavaş kapatalım. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra pişirelim.
9. Haşlamak için tenceremize suyu koyalım. Suyu çok olsun. Limon tuzunu da ilave edelim. Kaynayan suya köfteleri koyalım. ( Asla karıştırmayın). Köfteler suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir.
10. Pişireceğiniz kadarını ayırın. Kalanını ise bir tepsiye dizip açık bir şekilde dondurucuya koyun.
11. Köfteler donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrardan dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
12. Pişireceğiniz zaman 3- 4 saat önceden buzluktan çıkarıp buzdolabının günlük bölümüne atın. Ve öyle pişirin. Çok zahmetli ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Ben hep bu şekilde yaparım ve hiç dağılmaz çok şükür. Deneyeceklere afiyet olsun.
Banyolu Gözleme (Su Böreği Tadında)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka (Kişi sayısına göre)
100 gram beyaz peynir
10 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bir kaseye beyaz peyniri çatalla eziyoruz, Maydanozu doğruyoruz
2. Bir Yufkalarımızı tezgahın üzerine seriyoruz, bir kenarından katlıyoruz
3. Tam uca gelen orta yerine peynirli harcımızdan koyuyoruz. Zarf gibi kenarlarından katlıyoruz, uç kısımlarını su ile yapıştırarak katlıyoruz
4. Bu zarf şeklindeki gözlemeyi pirinç süzeğinin içine koyup, kendisinden daha geniş bir kabın içerisine batırıp, 1⃣ dakika kadar tutuyoruz.
5. Çıkarıp elimizle bastırıp, suyunu süzüyoruz
6. Teflon tavamızı, ısıtıp bir yemek kaşığı sıvı yağ yağ koyup, pişiriyoruz
7. Arkasını çevirip, yine 1 kaşık yağ döküp, ara ara tavayı sallayarak iyice pişiriyoruz
8. Su böreği seviyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyinAfiyet olsun
Sütlü Domatez Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 domates rendesi
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı Salça
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı su
Çay kaşığı ucu karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı nane
Yeteri kadar tuz göz kararı

Yapılışı:
1. Yağlar tencereye alınır. Tereyağ eritilir. Un ilave edilip iyice kavrulur.
2. Sonra Salça ve baharatlar ilave edilip iyice kavrulur. Az su ile çözdürülüp hafif kaynatılır.
3. Domates rendeleri eklenip biraz daha kavrulur.
4. Daha sonra su eklenip önce 5 dk harlı 20 dk kısık ateşte pişirin.
5. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra hafif ılık olunca bir bardak sütü dökün üzerine.
6. Çorbamız sıcaklık arzusuna göre servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Pufuduk Kup Kekler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
(İsteğe göre kakao kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpürene kadar çırpın .
2. Sonrasında sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip bir kez daha çırpın .
3. Son olarak elek ile un, kabartma tozu, vanilyayı eleyin ve tekrar harcı karıştırın.(ben yarınını sade yarısını kakaolu yaptım)
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilirsiniz ,ben kuplarda yaptım dilerseniz kek kalıplarında da yapabilirsiniz pişirdikten sonra soğumaya bırakın zevkinize göre süsleyin ☺️☺️
Kahvaltılık Yumuşacık Krepler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 su bardağından biraz eksik un
Bir tutam tuz ve şeker

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar öncelikle süt ve yumurtayı güzelce çırpalım, sonra unu ekleyelim ,tuz ve şekeri de ekledikten sonra pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım, kızgın yağlı tavaya bir kepçe dökelim, göz göz olunca tersini çevirelim ,pişince sıcak servis edelim, AFİYET OLSUN.
2. Kahvaltılık Yumuşacık Krepler 12.08.2016 10:53 tarihinde güncellendi.
Yalancı Biberli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
İstenilen miktarda lavaş
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Az tuz
1 tatlı kaşığı kızbara (Kişniş)

Yapılışı:
1. 1 adet lavaş için 1 yemek kaşığı biber salçası,2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı kekik ,az tuz ,1 tatlı kaşığı kizbara (kişniş) hepsi bi kapta karıştırılır ve lavaşın üzerine sürülür.
2. Tavada fırında yada mangal üstünde lavaşın altını yakmadan üstündeki malzeme hafif rengi dönene kadar pişirilir. Afiyet olsun
Pırasa Muska Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4-5 adet pırasa
Haşlamak için sıcak su

Yapılışı:
1. İç malzemesi için soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsak, maydanozu ince ince kıyın sonra pirinçi, kıymayı, salçayı, baharatları, yağı ve tuzu ekleyip hepsini karıştırın.
2. Pırasaların yeşil yaprakları kullanmıyoruz, onları kesip çorba için değerlendirebiliriz, beyazını ikiye bölün eğer kısaysa pırasalar kesimi geçin, üst kısımda üzerine bıçakla çizik atın. Kaynar suda 3 dakika haşlayın, suyunu iyice süzerek bir kaba alın.Haşlanan pırasanın 1 yaprağını alın bir köşesinde iç malzemesi yerleştirin ve üçgen olacak şekilde baştan başlayın her defasında tam tersi hizaya doğru katlayın.
3. Pırasanın kullanmadığınız kısımlarını tencerenin alt kısmına yerleştirin. Muska dolmaları hafif üst üste gelecek şekilde tencereye sıkı bir şekilde dizin. Ve limon dilimleri de dizin.
4. Suyu, salçası, zeytinyağı, nane, pul biberi ve tuzu iyice karıştırın, sarmaların üzerine ilave edin, orta ateşte kaynayan kadar.Afiyet olsun 😋
5. Pırasa Muska Sarması 08.11.2016 13:15 tarihinde güncellendi.
3 Katmanlı Mutluluk
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Çekilmiş)
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Bütün halde)
5 adet hurma
2 yemek kaşığı süt
5 adet çiğ badem
5 adet yer fıstığı

Yapılışı:
1. Hurmaları sıcak suda bekletip kabuk ve çekirdeklerinden ayırarak bir kaba alın, içine sütü ekleyip blender ile püre haline getirin.
2. Sırasıyla yulaf ezmesi ve çekilmiş yulaf ezmelerini badem ve yer fıstıklarıyla beraber ekleyip karıştırın.
3. Ben en küçük kare borcam kullandım bu tarif için.
4. Önce yulaflı katmanı spatulayla kabınızın zeminine eşit kalınlıkta olacak şekilde iyice yayın, sıkıca tabanı kaplasın.
5. Üzerine yer fıstığı ezmesini sürün. Ben bu aşamada tabanımı 6’ya böldüm.
6. Sonra her dilime istediğiniz bir meyveden koyun.
7. Sonrasında çikolatayı daha rahat yaymak için 5–10 dk buz dolabında bekletebilirsiniz.
8. En üst kat için benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı meyve katmanı üzerine yayıyoruz yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyoruz.Afiyet olsun..Ben 6 ya böldüm. 1 tanesi 167 kalori!
Soslu Kare Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 küçük Türk Kahvesi fincanı sıcak su
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce ara kremasını hazırlayalım ki soğusun. Süt, şeker, nişasta, un, kakao hepsini iyice karıştırıp, koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremaya bir poşet şantiyi içine boşaltıp, mikserle çırpıyoruz. ( ben sade şanti kullandım ama kakaolu ya da çikolatalı şanti de güzel olur. )kremamızı dolaba koyup, orada bekletiyoruz.
2. Şimdi de çikolatalı sosunu hazırlıyoruz. Süte şekeri, kakaoyu, ekleyip, iyice çırpıyoruz. Sonra kısık ateşte şeker eriyince ye kadar karıştırıyoruz. Azıcık sıvı yağ koyup isteğe göre tek elimizin avucuyla damla çikolata da ekleyip onu da karıştırarak eritiyoruz. (çok kaynatmamıza gerek yok ) bunu da soğuk bir yere alıp soğutalım.
3. Şimdi kekini hazırlıyoruz. 4 yumurtayı şekerle iyice çırpıyoruz. Sıcak suyu ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz. Kab. Tozu ve unu eleyerek ekliyoruz. Tekrar çırpıyoruz.
4. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serip fırçayla üstünü yağlıyoruz. Kek harcını düzgünce her yerine eşit yaymak suretiyle yayıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 17 -18 dk pişiriyoruz.
6. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca yağlı kağıttan dikkatlice çıkarıyoruz.
7. Kek soğurken kremayı, sosu, Hind. Cevizini, pasta süsünü vs. Tabaklara koyup, hazırlıyoruz.
8. Keki uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Bir parçasına kakaolu ara kremayı düzgünce yayıyoruz. Kekin diğer parçasını onun üstüne kapatıp hafifçe bastırıyoruz.
9. Uzunlamasına ortadan ikiye kesip istediğimiz büyüklükte dilimlere, karelere kesiyoruz.
10. Bu kareleri elimize alıp, ortasından baş ve işaret parmağımızla tutup çevire çevire kenarlarını sosa buluyoruz.
11. Ordan da Hindistan cevizi vs, buluyoruz.
12. Kalan sostan pastaların üstüne birer kaşık gezdirip pastaları dinlenmeye alıyoruz.
13. Dinlendikçe yumuşayıp sosunu çekiyor ve harika porsiyonluk pastalarımız yenmeye hazır oluyor. Afiyet olsun.
Kaşarlı Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet yumurta
2 adet sivri biber
8 – 9 dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz pul biber kara biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeliyoruz rendelenen patatesin suyunu güzelce sıkıp süzüyoruz.
2. Diğer malzemelerin hepsini bir kapta birleştirip güzelce karıştırıyoruz.
3. Tavaya biraz yağ koyuyoruz tavaya güzelce yayıyoruz börek gibi kızartıyoruz sıcak servis yapıyoruz.Yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Yapacaklara afiyet olsun
Kolay Rokoko
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket krema
1 su bardağı fındık
100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
Aldığı kadar kakaolu betibör bisküvi ( yaklaşık 1. 5 paket )

Yapılışı:
1. İlk önce krema bir kaba alınıp 5-6 dakika çırpılarak yumuşatılır. Bitter çikolata benmari usulü eritilip kremanın oldu kaba alınır. Çikolata ile krema da 2-3 dakika çırpıldıktan sonra pudra şekeri, vanilya ve süt de eklenir. Fındık ve petibör bisküvi rondo da toz haline getirilir. Fındık da diğer malzemelerin içine eklenir. Petibör bisküvi yavaş yavaş yumuşak bir kıvam olana kadar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılıp silikon kalıplara konulur. 1 gece buzlukta bekletilir. 1 gece sonra üzerine kakao serpilerek servis edilir şimdiden herkese afiyet olsun.
2. Kolay Rokoko 09.08.2016 17:13 tarihinde güncellendi.
Mikrodalgada Cips
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
Yağlı kağıt veya varsa mıkrodalga teli
1 tatlı kaşığı Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Önce patatesleri soyup incecik doğuyoruz. Siz soy soy kullanabilirsiniz ama ben rendemin yuvarlak çıkaran lahana dilimlediğimiz bölümüyle yaptım.
2. Ardından patatesleri yıkayıp kurutuyoruz ki cızır cızır etmesin ve hatta elektrik çıkarmasın.
3. Sonra tuz ve yağını ekliyoruz. Sizler malzemeyi çeşitlendirebilirsiniz. Ben daha artı baharatlı denemedim de 😉
4. Daha sonra mikrodalgaya tabak ile koyacaksak( telimiz yoksa) önce yağlı kağıdı serip üzerine diziyoruz.
5. Ben ilk direk tabağa yaptım. Tabağıma patates yapıştı bilesiniz😲😃. Sonra da hazırladığımız tabağımızı maksimum derecede 10 dk mikrodalga da kontrollü olarak pişiriyoruz. Ve cipsimiz hazır oluyor. Afiyetle yeyin!.
Sütsüz Yoğurtsuz Su İle Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1. 5 çay kaşığı karbonat ve aktifleştirmek için limon suyu

Yapılışı:
1. Hayırlı günler. Canınız kek istedi ama evde süt yok, yoğurt yok yada evde süt alerjisi olan biri var bu kek tam size göre. Yapımı da çok kolay.Yumurtaları çırpalım, şekerle sonra yağı suyu ekleyip çırpalım. Ununu ekleyip çırpalım. En son karbonatı limonla köpürtüp ekleyip çırpalım, limon suyunu bolca sıkın hem kabartır hem kokusunu alır. Hamurun yarısını ayırıp kalan kısmına kakaoyu ekleyelim. Tepsiyi yağlayalım. Kakaosuz hamuru dökelim üstüne kakaolu hamuru dökelim. Tepsiyi masaya vurup kabarcıkları çıkaralım, 180 derecede pişirelim soğutup servis yapalım deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.
2. Sütle yoğurtla yapılandan hiç farkı yok.
3. Sütsüz Yoğurtsuz Su İle Kek 30.07.2016 23:29 tarihinde güncellendi.
Bulama
Kategori: diğer

Malzemeler:
2, 3 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Un
Su

Yapılışı:
1. Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye az miktar sıvı yağ ile kavuruyoruz ve pembeleşince salça ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra bir su bardağı ile su ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz soğanları pişiriyoruz. Tuzu unutmayalım.Ayrı bir kapta bir su bardağı soğuk su ekliyoruz ve 3 yemek kaşığı un ekliyoruz tel çırpıcı ile çırpıyoruz, akışkan olması gerek, ne kadar un koyarsanız bulama koyu olur az koyarsanız sulu olur. Soğanlar piştikten sonra unlu suyu tel çırpıcı ile tencereye yavaş yavaş çırparak döküyoruz koyu olana kadar çırpıyoruz ve göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
2. (Pilavın yanına ve ettin yanına yakışıyor ve lezzetli oluyor isterseniz sade de yiyebilirsiniz)
3. Bulama 23.11.2015 16:22 tarihinde güncellendi.
Pratik Vişneli Kek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1-2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek hazırlanışı; 3 yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ, Süt kabımıza ekliyoruz en düşük ayarda çırpıyoruz.
3. Un, kabartma tozu, şekerli vanilin ekliyoruz en düşük ayarda çırpıyoruz.
4. Kek kalıbına (siz borcamda da yapabilirsiniz) Kekin harcını döküyoruz.
5. 180 derecede 25 dk pişiriyorum ama siz yinede kontrol ederek pişirin.
6. Vişne sosu; Vişne taneleri ile suyunu ayırıyoruz.
7. Vişne suyunu tencereye alıyoruz ve nişasta ile tarçınlı ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca vişne tanelerini ekliyoruz. (isteğe göre şekeri de ekleyebilirsiniz. )
8. Krema için; Krem şantiyi kaba boşaltıyoruz, sütü balı ve sıvı kremayı ekliyoruz ve mikseri en yüksek devrinde çırpıyoruz katı bir hal alana kadar.
9. Pasta yapımı : Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim arasına vişne sosunu dökelim ve üstünü kapatalım daha sonra üzerine krem şantiyi sürelim istediginiz şekli verebilirsiniz. Ben en son üzerine hindistan cevizi tozu döktüm siz ceviz fındık yada kalan vişne sosu ile süsleyebilirsiniz.
Pancake 5 Dakikada Hazır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
200 ml süt
200 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kızarmak için sıvı yağ (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, diğer malzemeleri de ekleyerek devam çırpıyoruz ve pişirmeye hazır.
2. Uygun bi tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
3. Ben yağ kullanmadan yapıyorum, yapışmadan gayette güzel oluyor. (Siz de bi tavanızda olup olmadığını deneyebilirsiniz)
4. Orta ateşten biraz yüksekte, yaklaşık 20 saniye de ilk taraf kızarıyor. Kontrol ederek pişirin çabuk pişiyor, yanabilir!
Mayasız Yumurtasız Yumuşacık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yoğrulur.
2. Cevizden biraz büyük parçalar koparılarak elde açılır.
3. İçi doldurularak istenen şekil verilir.
4. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürülüp susam ve çörekotu serpilir.
5. 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Haşhaşlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Un

Yapılışı:
1. Sıvı yağ ve haşhaş hariç diğer tüm malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Hamuru yarım saat dinlendiriyoruz üzeri kapalı şekilde.Sıvı yağı ve haşhaşı bir kapta karıştırıyoruz.Hamuru bezelere ayırıyoruz. Bezelerden birini merdaneyle yufka şeklinde açıyoruz.Açtığımız hamurun üzerini kaplayacak şekilde karışımdan sürüyoruz ve incecik sarıyoruz. Yağlı fırın tepsisine gül böreği şeklinde yuvarlıyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine sıvı yağ sürüp fırına koyuyoruz. 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Börek 19.02.2016 10:43 tarihinde güncellendi.
Kurutulmuş Patlıcan
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet patlıcan

Yapılışı:
1. Patlıcanları 4 e bölüyoruz.
2. Böldüğümüz patlıcanları ipe diziyoruz ve serin bir yerde kurumasını bekliyoruz.