Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Sucuklu Kaşarlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 haşlanmış patates
Tuz, karabiber, pul biber, çok az kimyon
1-2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 çay bardağı süt (azar azar ekleyin fazla gelebilir)

Yapılışı:
1. Patatesi haşlayıp sıcakken, tuz, baharat ve margarin ile ezin.
2. Patates miktarı kullanacağınız kabın boyutuna göre değişir.
3. Püre kıvamını alana kadar azar azar süt ekleyip, iyice ezerek pürüzsüz kıvamda olmasını sağlayın.
4. Püreyi kullanacağınız borcam veya güveç kabına boşaltıp üzerini düzeltin.
5. İsterseniz porsiyonluk güveçlerde de yapabilirsiniz.
6. Kaşar rendesi serpip istediğiniz miktarda sucuk dilimleri yerleştirin.
7. Üzerine tekrar biraz daha kaşar koyup isteğe göre pul biber serpin.
8. Ben kaşar peynirinin dolu dolu akışkan olması için üzerine dilim şeklinde koydum.
9. 170° ısınmış fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun.
Gül Tatlısı (Tam Kıvamında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ben 5 bardak kullandım, una göre değişebilir)

Yapılışı:
1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım ve ılık olması için kenara kaldıralım.
2. Tatlımızı hazırlamak için tüm malzemeyi derin bir kaba yerleştirip yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamına gelince merdane ile açalım.
4. Çay bardağının ağzı ile 5 tane keselim ve resimdeki gibi uçlarından üst üste koyalım.
5. Rulo yapıp ortasından keselim ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
6. 170 derece önceden ısınmış fırında pişirelim.
7. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet dökelim.
Kaynana Paçası (Damat Paçasına İnat) Çok Lezzetli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğsü
6 adet yufka
3 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
2 su bardağı yoğurt
3 dış sarımsak
Tuz (Damak tadınıza göre)
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü temizce yıkayıp 1, 5 litre su ve yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek düdüklü tencerede 25 dakika haşlayalım.
2. O soğurken yufkaları tezgahta birer birer ortadan ikiye katlayıp sonra rulo şeklinde sarıp 2 parmak eninde keselim.
3. Pişirme kabımıza dizip, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
4. Fırından alıp 3 su bardağı tavuk suyunu her yerine gelecek şekilde dökelim.
5. Tekrar fırına koyup bir 25 dakika daha pişirelim. Tavuk etlerini didikleyelim.
6. Yoğurda ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.
7. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
8. Onun üzerine didiklenmiş tavuk etlerini serelim.
9. En son yağda yakılmış kırmızı tozbiberi üzerine gezdirelim. servise hazır. Afiyet olsun.
Tek Hamurdan Karışık Kıyır Kurabiler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke (elma yada üzüm)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un kontrollü ekleyelim

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri ile orta yumuşaklıkta bir hamur tutalım. Hamuru üç parçaya bölüp ilk parçaya çikolata ceviz ilave edip karıştırın ve ince uzun şekil verin. Diğer parçaya portakal kabuğu rendeleyip tarçın ilave edin yoğurun. Bir miktar doğranmış inciri içine doldurup yuvarlak şekil verin. Son parça için yuvarladiginiz kurabiyenin ortasını havuz gibi açıp tepsiye dizin. Tüm bunları 180-200 derece arasında 15-20 dk pişirelim. çıkınca marmelatı havuz olarak açılan kurabiyelere doldurup servis edelim. İncir dolgulu olan favorimdir. Hamuruysa mükemmel kıyır kıyır. Afiyet olsun.
2. Tek Hamurdan Karışık Kıyır Kurabiler 24.12.2015 15:24 tarihinde güncellendi.
Pudingli Kemal Paşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
19 tane Kemal paşa tatlısı
2 su bardağı su
1, 5 su bardağı şeker
1 paket muzlu puding
3 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar🙋🏼bu gün günümüze tatlıyla başlamak istiyorum😍tarifim herkesin bildiği gibi hem basit hemde çok Lezzetli bizde Kemal paşa tatlısını böyle severek yiyenlerdeniz😊önce Kemal paşa tatlısını ben sayıyla yaptığım için sayıyla verdim tarifini verdiğim ölçüde pişirelim akşamdan yaparsak daha iyi olur hem şerbeti içine çekmiş ve dinlenmiş olur👍🏼yuvarlak tepsi içine koyalım 😊üzerine muzlu puding pişirip dökelim 4 saat dinlendirelim👌🏻Afiyet olsun😍(puding ölçüsü 3, 5 olarak yazıyor üzerinde ben 3 su bardağı kullandım)Allah’a emanet olun🙏🏻❤️
2. Pudingli Kemal Paşa Tatlısı 23.11.2015 12:58 tarihinde güncellendi.
Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su barağı süt
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı pekmez
Ceviz içi
Fıstık içi
Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Tencereye sütümüzü koyuyoruz .İrmik ve unu ekliyoruz .Birazcık karıştırıp fıstık ve cevizimizi ilave ediyoruz.Azcık tarçın ekleyip katılaşana kadar karıştırıyoruz .Kıvam alınca pekmezi ekleyip rondodan çekiyoruz .Mama kavanozlarına doldurup soğuduktan sonra bebişimize yediriyoruz .Benim kızım çok seviyor. Sizin bebişlerede şimdiden afiyet olsun.
2. Bebek Muhallebisi (6 Ay Sonrası) 13.11.2015 11:21 tarihinde güncellendi.
Mascarpone
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt kreması (küçük paketlerdende olabilir)
2.5 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Süt kremasını bir tencereye boşaltın ve kaynamaya yakın sıcaklıkta iken (kesinlikle kaynamayacak) ocağı kapatın ve limon suyunu ekleyip bir süre çırpın.kremanız hemen koyulaşacaktır.tencerenin ağzına kağıt havlu kapatıp kapağını kapatın ve soğumaya bırakın.
2. Ilıklaştıktan sonra hiç karıştırmadan yaklaşık bir gece dolapta bekletin.
3. Bekletme işlemi bittikten sonra tülbent yada temiz bir bezi süzgeçe koyun ve koyulaşan kremayı bu beze aktarın ve suyunun süzülmesi için tekrar buzdolabına koyun,bu şekildede 1 gece beklemesi gerekiyor.
4. Ertesi gün suyu süzülmüş olan mascarpone’umuz kullanmaya hazırdır:) afiyet olsun…
Teremyağlı Susamlı Pantolu Üzümlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr terem yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Susam (kek kalıbının içine)

Yapılışı:
1. Önce bir kap alın yumurtaları kırılır.
2. Yumurta şekeri çırpın sütü teremyağ ve vanilya limon kabuğu rendesi unla kuru üzümleri ekleyip çırpın.
3. Unu ve kabartma tozu ilave karıştırın.
4. Kek kalıbını yağla susam serpip kek karışımını boşaltın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 40 dakika pişirin.
Rulokat Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket pandispanya
2 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
1 su bardağı damla çikolata
Yarım paket Burçak bisküvi
4 adet halley
1 paket fındıklı draje
1 paket üzümlü draje (ben bimde satılan ucuz olanlardan kullanıyorum çok da güzel oluyor)
2 paket bonibon
2 paket rulokat (büyük kavanozda olanlardan)
Bol miktarda süt (krema krem şanti paketlerin üzerinde tarife göre hazırlayınız)
1 adet kurdele 😊

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanyaları süt ile ıslatalım. Bu arada paketlerin üzerindeki tarife göre kremayı hazırlayalım içine damla çikolata burçak bisküvileri ve halleyi elimizde parçalayıp kremanın içine ekleyelim. Her kata eşit bir şekilde kremayi sürelim. Tüm katlar tamamlandıktan sonra krem şantiyi hazırlayıp pastanın üzerine ve kenarlarına sürelim ve rulokatları dik şekilde pastaya yapıştıralım. Üzerini bonibon ve drajelerle isteğe göre süsleyelim. En son kurdeleyle bağlayıp servise sunalım. 1 gece beklese tabi daha iyi olur. Ama biliyorum ki sizde benim gibi sabırsızsınız😂😂
2. Rulokat Pasta 20.02.2016 17:40 tarihinde güncellendi.
Terbiyeli Şehriye Çorbası (Tavuklu Havuçlu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
Tavuk eti ( bir miktar haşlanmış didilmiş)
1 adet kuru soğan
1 adet büyük havuç
2 diş sarımsak
4 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı koyuyoruz..
2. Yemeklik soğanı ince doğrayıp, sarımsağı rendeliyoruz ve kavuruyoruz.
3. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Sonra 3 bardak sıcak su, 4 bardak sıcak tavuk suyu, ve şehriyeyi ekliyoruz.
5. Çorba koyu olursa sonradan su ilave edebilirsiniz.
6. Şehriye pişerken terbiyesini hazırlıyoruz..
7. Yoğurt un, yumurta sarısı, limon suyu ve 2 bardak soğuk su, iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
8. Terbiyeyi yavaş yavaş karıştıra karıştıra salıyoruz.
9. Kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
10. Tuzunu ilave ediyoruz.
11. En son üzerine didilmiş tavuk etini ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz .
12. Üzerine tereyağını eritip, pul biber döküyoruz ve çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Teremyağlı Beyaz Çikolatalı Top Kekler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ısıtılmış ılık teremyağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle teremyağını eritip kenara ılık olması için bekletilir.
2. Yumurta ,şeker, krema, kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır .
3. Ardından eritilmiş ılık teremyağ ilave edilir, hızlı çırpılır .
4. Süt eklenir tekrar çırpılır, kuru malzemeler elenerek eklenir karıştırılır .
5. Küçük kek kalıplarına kağıt serilir eşit şekilde harç dökülür.
6. Isıtılmış 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıp soğuduktan sonra çikolata sosu üzerine gezdirilir, afiyet olsun.
Tavuklu Nefis Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kase ufak doğranmış tavuk göğsü
1 irice soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber veya kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket istenilen çeşit makarna
az sıvı yağ ve tuz

Yapılışı:
1. Makarna bilindiği üzere az sıvı yağ ve tuz ile pişirilir.
2. Küçük bir tencerede sıvığında tavuk eti kendi suyunu salıp çekinceye kadar güzelce kavrulur. İnce doğranmış soğan ve sarımsakta eklenir ve 5 dakika kadar daha kavrulur.
3. Biberler ilave edilir 2 dakika kavrulur. Salça, tuz ve karabiber eklenir az daha kavrulur.
4. Yarım çay bardağı sıcak su eklenir karıştırılır ve kapağını kapatıp 5-10 dakika pişirilir.
5. Ocaktan almadan ince kıyılmış maydanoz eklenir ve güzelce harmanlanır.
6. Makarnaların üzerine kavrulan sos dökülüp güzelce hepsi harmanlanır.
7. Biraz dinlendikten sonra servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun :))
Sarma Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kullanımlık kuru maya veya yaş maya
1 çorba kaşığı tozşeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz ( silme )
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Ilık süte toz şekeri ve mayayı ekleyelim.
2. Maya kabarınca içine sıvı yağ ekleyip tuzunu ayarlayalım.
3. Malzemenin alabildiği kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim.
5. Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Yumuşamış margarini her yufkanın üzerine elimizle sürelim.
7. 12 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üstte dizelim rulo yaparak saralım üzerine streç film ile kapatarak buzdolabının alt kısmında 3 saat bekletip, 1 cm aralıklarla keselim kesilen ruloları iki ucundan çekiştirerek incelterek yassı şeritler haline getirelim.
8. Şeritleri parmağımıza dolayarak rulo yapalım.
9. Fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp istediğiniz miktarda çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Ilık olarak servis yapalım.
Kırmızı Erikli Reyhan Şerbeti
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 litre su
Yarım kilo kadar erik
Küçük bir demet reyhan
1 su bardağı toz şeker
4 tane karanfil
Yarım çay kaşığı tarçın ( çubuk da olabilir)

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 litre suyu tencereye alalım .Yıkadığımız eriklere bıçak yardımı ile küçük çizikler atıp toz şekeri karanfili ve tarçını da suyun içerisine alıp ocağa koyalım ve 20 dakika kadar kaynatalım .Altını kapattıktan sonra reyhanlarımızı atıyoruz ki acımsı bir tat bırakmasın .Soğuduktan sonra süzgeçten geçirip servis edebilirsiniz .Afiyet olsun:)
2. Kırmızı Erikli Reyhan Şerbeti 15.06.2016 16:30 tarihinde güncellendi.
Enfes Etli Türlü (Önce Ocakta Sonra Fırında)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
250-300 gr kuşbaşı et
1 adet büyük soğan
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
4-5 adet yeşilbiber
Bir tutam taze fasulye
3-4 diş sarımsak
1 adet domates
4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ (Yağ miktarını etin yağına ve damak tadına göre ayarlayabilirsiniz )
1 yemek kaşığı kadar biber salçası
1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye eti koyarak üzerini çok az kapatacak kadar su ekleyip kapağını kapatarak etler suyu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
2. Etler suyunu çekince üzerine zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak çok küçük olmayacak şekilde yemeklik doğradığmız soğanı ekleyip hafifçe kavuruyoruz.
3. Hafif kavrulan et ve soğana salça ve doğradığmız fasulyeleri, sarımsak ve yeşilbiberleri ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
4. Daha sonra üzerine doğradığmız patates, kabak, patlıcanı ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Üzerine tuz, karabiber, pulbiber ve kekik serpiyoruz ve tencerenin yarısını geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve kapağını kapatıp ocakta kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 pişiriyoruz.
6. Yemeğin ocakta pişme süresini daha az yada çok olarak damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
7. Yemek ocakta biraz piştikten sonra uygun bir tepsiye dökerek üzerine doğradığmız domatesleri diziyoruz ve önceden 200-220 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırından alıyoruz ve biraz dinlendirdikten sonra pirinç pilavı ile birlikte servis ediyoruz.
8. Yemeğin suyunu damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Ben yemeği fırının fansız ızgara ayarında pişirdim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤
Fıstıklı Baklava Kurabiye (16 Adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta akı
1 paket burçak bisküvi
1, 5 çay bardağı toz antep fıstığı
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
1. 1 yumurta akı 🥚,1 paket burçak bisküvi 🍪,1, 5 çay bardağı toz antep fıstığı 🥜,1 çay bardağı pudra şekeri 🍬 bisküviyi un haline gelecek şekilde robottan geçirip tüm malzemeleri karıştırarak yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirelim.Üzerine de 35 gram (1/2 paket) bitter çikolatayı benmari usulü eritip batırıyoruz. Fıstık kırıklarıyla da süslüyoruz📌 Sakın hamur sanıp daha fazla fırında tutmayın, soğudukça kıvam alıp sertleşiyor.📌 Bu ölçülerle 16 adet kurabiye çıkıyor.
Mikrodalgada Muhallebili Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. KEK:Süt, sıvı yağ, şeker ve kakao pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. 1 su bardağı bu karışımdan ayrılır.
2. Kalan karışıma yumurta eklenip çırpılır. U
3. n, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
4. Mikrodalganın en yüksek ayarında 9 dakikada pişmeye bırakılır. Kek pişerken muhallebiyi hazırlarız.
5. MUHALLEBİ; Süt, nişasta ,şeker ve un iyice çırpılıp ocakta kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
6. Pişen muhallebi ocaktan alınıp vanilya ve tereyağ eklenip çırpılır ve soğumaya bırakılır. çikolatayı yoğun seviyorsanız bizim gibi 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz muhallebinize.
7. Pişen kek mikrodalgadan alınır ve kürdan yardımıyla delikler açılır. Ayrılan sos üzerine dökülür. Soğuyan muhallebi de kekin üzerine dökülür. Dilendiği gibi süslenir. Afiyet olsun.
Kabak Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 orta boy kabak
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kıymalı içi bildiğiniz gibi yapın ☺
2. Sonrasında rendelediğiniz kabakları 1 tatlı kaşığı sıvı yağda biraz soteleyin.
3. Kabakların rengi değişince pişer sonra altını kapatın.
4. Yoğurdun içine malzemelerini ekleyin karıştırın.
5. Kabak, üzerine yoğurt üzerine kıyma olarak servis edin♥
Bayatlamayan Kruvasan Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (10 gr )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Merhabalar 😇İlk olarak ılık sütümüzü, şekerimizi, kuru mayamızı (10 gr ) yoğurma kabımızda mayamızı çözene kadar karıştıralım sonrasında 1 çay bardağı sıvı yağımızı, yumurta akımızı ve 2 tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyip tekrar karıştıralım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerek. Yoğurma işlemi bittikten sonra üstüne temiz bir bez ile örtelim yarım saat kadar mayalandıralım. Tezgaha çok az un serpilerek mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük bir parçalar kopartalım ve şekil verelim. Kruvasan şekli için hamur oval açılıp hamur 1 tarafına 5 çizik atalım ve İç harcı yerleştirilerek rulo yapıp ay şekli verelim. Fotoğraflardan çok daha net bir şekilde görebilirsiniz. Tüm hamurumuzu şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve isteğe bağlı .Çörek otu ve susam serpelim. Önceden 190 ° ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Vee poğaçamız servise hazır afiyetler olsun.
2. Bayatlamayan Kruvasan Poğaça 08.07.2016 19:57 tarihinde güncellendi.
Salçalı Ekmeklerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 -6 dilim ekmek
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar
Salça( ekmeğin üstünü kapatacak kadar sürmeniz yeterli )

Yapılışı:
1. Ekmekleri tepsiye diziyoruz .
2. Üzerine sıvı yağı gezdiriyoruz, bol bol daha sonra salçasını sürüyoruz.
3. Salçayı sürdükten sonra rendelediğimiz kaşarları üstüne serpiyoruz.
4. 170 derece fırı da 5 dakika pişiriyoruz ,kaşarlar eriyince tamamdır.
Bebekler İçin Kabak Ve Havuç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet kabak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Yarım tablet et suyu ( evde kaynattığım etin suyunu tablet haline getiriyorum)
1 litre soğuk su
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Tereyağı ve zeytinyağı tencerede tereyağ eriyene kadar bekletiyoruz üzerine unu ekleyip yaklaşık 1 dakika kavuruyoruz daha sonra rendelediğimiz kabak ve havuçları da ekleyip tekrar 1 dakika kadar kavuruyoruz, üzerine yavaş yavaş soğuk su ekliyoruz un’un pütürleşmemesi için aynı zamanda karıştırıyoruz, 1 tutam tuz ekliyoruz isteğe bağlı olarak kemik suyundan da yapılabilir ama o zaman biraz ağır oluyor tadı ben içerisine yarım tablet et suyu atıyorum ,kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 ile 12 dakika kaynamaya bırakıyoruz bu esnada kabak ve havuç iyice yumuşayacaktır, ocağın altını kapatıp 10 dakika dinliyoruz, bu esnada çorbamız kıvam alacaktır eğer sulu olduysa tabağa aldığınızda içerisine 1 adet bebekler için olan eti etimek parçalayabilirsiniz minnak bebişlerimize afiyetle yediriyoruz :) :) :) (benim bebeğim 9 aylık 8 inci aydan itibaren yedirmeye başladım çok da severek yiyor)
2. Bebekler İçin Kabak Ve Havuç Çorbası 06.04.2016 13:07 tarihinde güncellendi.
Soya Filizli Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gam spaghetti tüm paketin yarısı
1 paket soya filizi 200 gram
2 havuç
1 pırasa
Sıvı yağ
Yarım çay bardağı Maggie sosu

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar! 🙋Bugün sizlerle Çin Makarnasını aratmayan bir tarif paylaşmak istiyorum!🍝 İlk önce büyük bir tencereye tuzlu suda makarnaları haşlayalım, bir yandan da pırasayı temizleyelim ortadan kesip ince doğrayalım, havuçları rendeleyelim ve soya filizleri sudan geçirelim.Makarnalar piştikten sonra süzelim üstüne biraz sıvı yağ gezdirelim ve kenara alalım, aynı tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağını koyalım ve sebzeleri ilâve edelim karıştırarak pişirelim 20 dakika falan. Sebzeler istenilen kıvamına gelince ocağın altın kapatalım makarnaları ve maggie sosunu ilave edelim, eğer soya sosunuz varsa birazda ondan koya bilirsiniz! Ve hepsini iyice karıştırın!NOT; yemeğinize sakın ekstradan TUZ katmayın çünkü Maggie sosu tuzlu, sosunu ne kadar ilave etmek istiyorsanız o kadar katın!
2. Afiyet olsun! 😋 😋
3. Soya Filizli Spagetti 23.11.2016 08:43 tarihinde güncellendi.
Vitamin Deposu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane elma
2 tane mandalina
1 tane havuç
1 tane limon

Yapılışı:
1. Elmayı ve havucu rendeliyoruz.
2. Mandalina ve limonu sıkıp rendelediğimiz elma ve havucun üzerine döküp karıştırıyoruz.Sonra afiyetle yiyoruz.
Vitamin Deposu Çorba (Kereviz Patates Havuç Ve Mercimek)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet küçük boy kereviz (Yaprağını isterseniz kullanabilirsiniz)
2 adet havuç
2 adet küçük boy patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı mercimek (Sarı kırmızı farketmez)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sebzeli çeşni
1, 5 çay kaşığı tuz
2 litre kadar kaynamış su

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler yemeklik küp halinde doğranır.
2. Uygun tencereye tereyağ ve zeytinyağ kızdırılır. Soğan sarımsak çok az sotelenir.
3. Patates, havuç ve kereviz ilave edilir ve 2-3 dak kavrulur. Güzel kokular gelmeye başladığında tamamdır😊
4. Mercimek ve kereviz yaprağı da ilave ederek kaynamış su dökülür.
5. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Çorba blenderden geçirilir. Ben tekrardan 1 su bardağı su ilave ettim bu patatesin büyüklüğüne ve istediğiniz kıvama göre değişiklik gösterebilir.
6. Bir taşım daha kayanatıktan sonra ocaktan alınır ve servise edilir. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 😘
Kuruyemişli Kurabiye (Çok Kolay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir avuç badem
İki avuç ceviz
İki avuç fındık
2 tatlı kaşığı tarçın
Bir çay bardağı bal

Yapılışı:
1. Rondodan geçirilmiş fındık, ceviz, badem ,bal ,tarçın hepsi karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş kabın üzerine kaşık yardımıyla sıvanır buzdolabında dondurulur. Diğer yandan çikolatalı sos hazırlanır üzerine dökülüp Bir saat kadar buzdolabında bekletip dilimlenerek servis edilir.
2. Kuruyemişli Kurabiye (Çok Kolay) 26.05.2016 21:05 tarihinde güncellendi.
Canım Çekerse Uçak Motoru Bile Yaparım Çiğköftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım paket ince bulgur
3-4 yemek kaşığı domates salçası
Yarım litre sıcak su
1 orta boy soğan
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı isot
Tuz karabiber ve pul biber unutmayın mutfağınızın şefi sizsiniz tarife takılmayın ve baharatlandırmayı kendi zevklerinize göre yapın
1 adet limon

Yapılışı:
1. İnce bulguru kaynar suyla ıslarız ve yoğururuz daha sonra salçamızı ekleriz.
2. Soğanımızı küp küp doğrar ekler ve yoğururuz daha sonra yoğurdu ekleriz yağımızı ekleriz.
3. Baharatları ekleriz ve limonumuzu dörde bölüp içine sıkarız kabuğunu da içine atar ve yoğururuz.
4. İyice öldürdükten sonra bulgurumuzu sıkarız ve tabaklarız.Afiyet olsun ceviz de çok yakışıyor ama çok pahalı ceviz fiyatları.
Çikolatalı Balkabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Balkabakları biraz irice doğranır. Akşamdan tencereye koyulur. Üzerine şeker serpilir. Ve kapağı kapalı olarak ertesi güne kadar bekletilir. Ertesi günü tencere ocağa koyulur. Ve kısık ateşte biraz yumuşayana kadar pişirilir. Çok pişirmeyin, çünkü fırında pişecek. Altını kapattıktan sonra tencereyi fırın tepsisine dökün. 200 derecede şerbetinin yarısını çekene kadar pişirin. Fırından çıkarmaya yakın isteyenler üzerini biraz kızartabilir. Fırından çıkan kabaklara elinizle damla çikolataları koyarak bastırın. (elim yanmasın derseniz kürdan yardımcı olabilir) Damla çikolatalar sıcaklığıyla eriyecektir. Daha sonra susam, fındık, fıstıkla servis yapın. ( İsteğe bağlı olarak çikolata sosları da üzerinde gezdirilebilir. Ama bu tek tek içinde eridiği için daha güzel görünüyor ve lezzeti de bir başka oluyor )
2. Çikolatalı Balkabağı Tatlısı 22.02.2013 12:49 tarihinde güncellendi.
Nezik ( Kahvaltılık )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kaymak
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılıp güzelce yoğrulur.
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluyor. hiç zorlamıyor.
3. 10 dakika üstü kapalı dinlendirilir.
4. Daha sonra 5 bezeye ayrılır ve hafif unlanarak pankek boyutunda oklavayla açılır.
5. Yanmaz bir tavada önlü arkalı kızartılır. bir yüzlerine hafif tereyağ sürülür.
6. İster sade ister reçel yada bal isterseniz kahvaltılık sos ile servis edebilirsiniz. tatlı yada tuzlu hepsiyle uyumu gerçekten çok güzel.Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺