Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Pekmezli Zencefilli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
225 gr teremyağ (oda ısısında )
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un (hamur ele yapışmayacak)

Yapılışı:
1. Öncelikle pudra şekeri ve teremyağ iyice karıştırılır.
2. Margarin görünmeyecek şekilde cıvık bir kıvam elde edilir.
3. Sonraki adım diğer bütün malzemeler eklenir, un hariç. Çünkü unu yavaş yavaş ekleyeceğiz. Ele yapışmayacak bir kıvam olacak.
4. Sonra hamurumuzu buz dolabında 15 dk kadar bekleteceğiz. ( bu aşama kolay açılıp şekil alabilmesi için ).
5. Sonra merdane yardımıyla açarak elimizdeki mevcut şekillerle şekillendirilir.
6. 180 derece fırında 9-10 dk arası pişirilir. Gözetim altında tutalım ki yanmasın.
7. Portakal suyu ile mükemmel kış atıştırmalığımız hazır afiyet olsun🤗
Yoğurtlu Makarna Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım paket herhangi bir makarna çeşiti
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Biraz tereyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Tencereye birazcık tereyağı ve sıvı yağı alıp eritiyoruz. Üzerine yarım paket makarnayı boşaltıp biraz da tuz atıp kavuruyoruz. Makarnaların renkleri dönünce içerisine üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp üzerine pilavdaki gibi havlu kağıt kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. (Makarnalar diri kalırsa bir miktar daha su ilave edebilirsiniz)
2. Bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Dinlenip soğuyan makarnayı bu karışımın içine boşaltıp karıştırıyoruz.
3. Cezvede az sıvı yağı iyice kızdırıp içerisine bir çay kaşığı kırmızı pul biber ilave edip hemen kapatıyoruz. (Pul biberi kesinlikle kızartmayın, kızgın yağa atıp hemen ocağı kapatın ki kanserojen madde üretmesin) Son olarak bu karışımı da yoğurtladığımız makarnanın üzerine döküyoruz. Afiyet bal şeker olsun :))
4. Yoğurtlu Makarna Kavurması 18.11.2016 19:01 tarihinde güncellendi.
Yufkasız Lahana Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım lahana
2 adet haşlanmış patates
1 tane küçük kuru soğan (
1 kalıp süzme beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet yumurta
Kırmızı biber, karabiber, tuz
1 su bardağı kaşar peynir

Yapılışı:
1. Lahanayı düdüklü tencereye koyalım ve 7dk haşlayalım.
2. Daha sonra patateslerimizi de haşlayalım.
3. Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.
4. Haşladığımız lahanayı ince ince doğrayalım.
5. Karıştırma kabımıza koyalım.
6. Patatesleri ezelim onuda koyalım. Ve kalan diğer malzemelerimizi de ekleyelim hepsini güzelce karıştıralım.
7. Tuzunu damak zevkimize göre ayarlıyalım borcamı yağlayıp harcımızı içine dökelim.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
9. Daha sonra pişmesine yakın 1 su bardağı kaşar rendesini üstüne serpelim. Kaşar eriyip kızarınca fırından çıkaralım. Benim kaşar az olduğu için fazla kızarmadı ama siz kaşar eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis edin. Afiyet olsun
Tepsi Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 küçük yumurta
1, 5- 2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Soğuğa yakın ılık su

Yapılışı:
1. Hamurun hazırlanması: Unun içine yumurtayı tuzu ilave edip sert bir hamur olana kadar suyunu ilave ediyoruz. Mutlaka sert bir hamur olmalı ve en az 10 dakika iyice yoğurup hamurumuzun üstünü örtüp en az 20 dakika dinlendiriyoruz.
2. Kıymalı harcın hazırlanması: kıymanın içine soğanı ve maydanozu minik minik doğrayıp baharatını da ilave edip karıştırıyoruz.
3. Sosun hazırlanması: tereyağını eritip salçayı ilave ediyoruz ve 1-2 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra sıcak suyunu ve tuzunu ilave edip yaklaşık 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp kenara alıyoruz.
4. Yapım aşaması: Dinlenen hamurumuzu yeteri kadar incelikte açıp kare kare kesiyoruz.
5. İçine kıymalı harçtan koyup resimdeki şekilde katlıyoruz Ve tereyağı ile yağladığımız fırın tepsisine (burada kullanacağınız tepsi fırından sonra ocağın üzerine koyulabilen bir tepsi olmalı) diziyoruz.
6. Bütün hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz ama mutlaka kontrollü pişirin hamurlar hafif kızarmaya başladıysa yeterli.
7. Pişen mantılarımızı çıkarıp üzerine salçalı suyumuzu döküp ocağa alıp kaynatmaya başlıyoruz.
8. Tüm suyunu çekene kadar orta ateşte tepsiyi çevire çevire pişiriyoruz. Eğer mantılarınızda sertlik varsa mutlaka sıcak su ilavesi yapın.
9. Pişen mantılarımızı ister servis tabağına ister tepsinin içinde, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı baharatlı nane ile süsleyip servis yapıyoruz afiyet olsun :-)
Kırmızı Lahana Salatası (Turşusu)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kırmızı lahana
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Yıkanıp doğranılan kırmızı lahana 2 yemek kaşığı tuz ile ovulur ve 10 dk bekletilir.
2. Diğer tarafta sirke, su, limon tuzu karıştırılır.
3. Kavanoza öncelikle kırmızı lahanalar konur ardından hazırlanılan sirkeli su ilave edilir.
4. 3-4 gün bekletip sonrasında ister sade olarak isterseniz de salatalarınıza ekleyip yiyebilirsiniz.İnstagramdan takip etmek isteyenler için hesabım; busraninmutfagi__
Kremalı Etli Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo kuş başı et
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 paket krema
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Etleri daha yumuşak olmaları İçin 15 dk düdüklü tencere de pişiriyoruz. (Tencere de ki et suyunu buz kalıplarına döküp daha sonra da kullanabilirsiniz)
2. Pişen etlerimizi süzdükten sonra tavaya sıvı yağ döküp etleri kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Etler pişme kıvamına gelinde ince ince kestiğimiz soğanı, jülyen doğradığımız biberleri öldürene kadar pişiriyoruz.
4. Malzemeler yumuşayınca kremayı döküyoruz.
5. Kekik, tuz ve köriyi ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz ve daha sonra altını kapatıyoruz.
6. Krep için, krep tarifi hazırlamak için un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
7. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.
8. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyup kızdırın.
9. Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın.
10. Her iki tarafını çevirerek hafif kızarana kadar orta ateşte pişirin. Krepimiz hazır.
11. Tepsiye aldığımız kreplerin yarısına pişirdiğimiz etmen ekliyoruz ve sonra krepin diğer yarısını üzerine örtüyoruz.
12. Bütün malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekliyoruz.
13. 180 derecelik fırında 5 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗
Dondurulmuş Meyvelerden Sağlıklı Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3-4 adet dondurulmuş muz
2-3 adet dondurulmuş kara dut
2-3 adet dondurulmuş böğürtlen
2-3 adet dondurulmuş yaban mersini
2-3 adet dondurulmuş çilek
Her muz ve meyve karışımı için 1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı granül kahve
3 parça bitter çikolata
(Veya elinizde bulunan sevdiğiniz diğer malzemelerle, meyve ise donmuş olmalı)

Yapılışı:
1. Meyveler buzluktan çıkarıldıktan sonra iyice erimeyecek şekilde 5-10 dk oda sıcaklığında bekletilir.
2. İster ayrı ayrı ister karışık olarak Meyveler; yoğurt ve muz dilediğiniz ölçüde(ölçü yazdım ama dilediğiniz ölçüde lezzetini değiştirebilirsiniz) rondoya atılır.
3. Tavsiyem doğranarak atılması. 15 sn de bir durdurularak kıvam alana kadar çalıştırılır.
4. Dondurma kaplarına veya dondurucuya girebilen kaplara konularak buzluğa atılır.
5. 1-2 saat sonra hazır olur. Eğer dondurma kabında yapıyorsanız elinizde sadece çubuğun kalmaması için kalıbı 10 sn kadar ılık suyun altında tutun 😊
6. Kahve sevenler için ise az miktarda granül kahve süt ve muz rondodan geçirilir, sonrasında parçalı kalması için bitter çikolata eklenir biraz daha çalıştırılır. Ben kahveyi biraz fazla katmışım acımsı olmuş ama siz her malzemeden, evde olanlardan damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz☺️ Şimdiden afiyet olsun 🍧
Doyurucu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 yaprak kıvırcık
7-8 tane yeşil zeytin
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir veya kasar peynir
1 domates
2 adet yeşil biber
1 salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
4-5 damla limon

Yapılışı:
1. Kıvırcıklar iri iri, peynir, biber ve domatesler küp küp, salatalık ve zeytinler halka halka doğranır. Yağ, tuz ve pulbiber eklenir. Limon eklenir.
2. Doyurucu Salata 26.07.2016 22:27 tarihinde güncellendi.
Maş Fasulyeli Sebze Çorbası +7-8
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım çay bardağı Maş fasulyesi
Yarım çay bardağı Yeşil mercimek
1 adet patates
1 adet havuç
İki üç dal semizotu
Yarım soğan
2 parça kuzu kemiği
Çok az nane
Kimyon

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler birlikte haşlanır. Kemikler içinden çıkarılıp blendırdan çekilir ve afiyetle yenir :) İçine istediğiniz mevsim sebzelerinden koyabilirsiniz. Ben evde olanları koydum. Çorba et suyuna olunca bebekler daha bir iştahla yiyor benden söylemesi :)
2. Maş Fasulyeli Sebze Çorbası +7-8 05.06.2016 17:19 tarihinde güncellendi.
Püf Noktalarıyla Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
6 yemek kaşığı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Pudra şekeri, vanilya, sıvı yağ ve margarini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un ve nişastayı ekleyin. Hızlı bir şekilde hamuru yoğurun. Hamuru folyoya sarıp buz dolabında en az 30 dakika dinlendirin. Buzdolabında dinlenen hamurun dağılmış ya da parça parça olduğundan endişe etmeyin. Hemen hızlı bir şekilde toparlamanız yeterli gelecek. Yoğurulan hamuru kalın bir çubuk şeklinde yuvarlayın. Bir çatal yardımıyla hamuru baştan sonuna kadar çizin. 5 er cm aralıklarla bıçakla kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt kısımları pişip üst kısımları kremli bir renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2. Püf Noktalarıyla Un Kurabiyesi 13.04.2016 17:12 tarihinde güncellendi.
Gülen Adam Kahvaltı Tabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 patates
1 yumurta
2 zeytin
1 domates
1 salatalık

Yapılışı:
1. Yumurtayı haşlayın. Patatesleri soyup doğrayıp kızartın. Salatalık domatesi dilimleyin. Yumurtayı soyup dilimleyin. Tabağa fotoğraftaki gibi yerleştirin.
2. Gülen Adam Kahvaltı Tabağı 14.02.2016 19:35 tarihinde güncellendi.
Kışlık Konserve Taze Fasülye
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo taze fasulye
1 kilo domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Selamlar ilk olarak taze fasulyeleri, domatesleri yıkayalım taze fasulyeleri kıyalım çöplerinden ayıklayalım .Domateslerin kabuklarını soyalım ve kuş başı doğrayalım ben robottan geçirdim rendede olur daha sonra sıvı yağımızı tenceremize dökelim ocağımızın altını yakalım. Fasülyeleri katalım domatesleri katalım ve 20 veya 25 dakika pişirelim ve tuzunu atıp karıştıralım .Önceden yıkamış olduğumuz kavonazlarımıza sıcak sıcak fasülyelerimizden koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirelim bu kadar kısa hazır fasulye konservelerimiz hazır afiyet olsun
2. Kışlık Konserve Taze Fasülye 15.11.2016 20:57 tarihinde güncellendi.
Fırında Ballı Ayva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 adet küçük ayva
1 adet limon

Yapılışı:
1. İlk önce ayvaları yıkayın. Kabukları soyun. Bir kabın içine limon suyunu sıkın ve su koyup, soydunuz ayvaları su doldurmuş olduğunuz kabın içine koyun.
2. O beklerken bir tencerenin içine karanfil, bal, vanilya, tarçın kabuğunu ve suyu ekleyin. Bir taşım kaynatın. Kaynattıktan sonra beklesin.
3. Daha sonra ayvaları ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartın. Borcamın altına kabukları ve ayvanın çekirdeklerini yerleştirin.
4. Üzerine ayvaları şekere bulayıp, yerleştirin üzerine yaptığınız sosu gezdirin. Alüminyum folyo kapatıp, 200 derece fırında pişmeye bırakın.
5. Piştikten sonra servise hazır. Deneyecek olan herkese kolay gelsin 😊😋❤
Evde Doğal Kırmızı Gıda Boyası Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo vişne
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Vişnelerimizi yıkayıp çekirdeklerinden ayırıyoruz.
2. Daha sonra sitilden geçiyiriyoruz.
3. Sitilden geçirdiğimiz vişnelerimizi tortularıyla birlikte bir tencereye alıyoruz.
4. Şekeri(vişnelerinizin tadına bakın ekşi ise şekeri ona göre ayarlanabilir) ilave edip kaynatma ya başlıyoruz.
5. İyice kaynadıktan sonra nişastayı ekleyip koyulaştırıyoruz.
6. İnce bir süzgeçten geçiriyoruz ve gıda boyamızı soğuması için dolaba atıyoruz.
7. 1 saat kadar bekledikten sonra kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤
Fırında Kaşarlı Bütün Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük boy patates
3 kaşık sıvı yağ
Pul biber
Kimyon
Nane
Kekik

Yapılışı:
1. Patatesler güzelce yıkanıp isteğe bağlı soyulur.
2. Patatesler tazeyse sadece dışını bıçakla sıyırmak yeterli. Tamamen kesmeden dilimlenir.
3. Üzerine ve aralarına sıvı yağ ve baharat karışımı güzelce yedirilir.
4. 180 derece fırında pişirilir.
5. Yaklaşık 1 saat mutlaka kontrol ediniz.  Her fırın faklı olabiliyor.
6. Pişen patates arasına dil peyniri ya da kaşar peyniri dilimleyip yerleştiriyoruz 10 dk fırınlıyoruz.
7. Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)
Yoğut Çorbam En Lezzetli,En Pratiğinden
Kategori: çorba

Malzemeler:
8-9 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı soğuk su
2 Avuç Erişte
Tuz

Yapılışı:
1. Çorbamızı yapacağımız tenceremize yoğurt ve unumuzu alıp topaklanmasın diye güzelce çırpalım.
2. Ocağımızın altını açıp üzerine suyumuzu ekleyelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
3. Kaynadıktan sonra yoğurt çorbamıza Eriştelerimizi ve tuzumuzu ekleyip, eriştelerimiz yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
4. Eriştelerimiz pişerken diğer yandan çorbamızın sosunu hazırlayalım. Bütün sos malzemelerini ayrı bir tavaya alıp kızdıralım.
5. Hazırladığımız sosu pişen çorbamıza ekleyelim şöyle bi karıştırıp altını kapatalım.
Kırmızı Kek Harçlı Köstebek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kutu kırmızı kek karışımı
5 yumurta
1 çay bardağı süt
100 gr eritilmiş margarin
3 çorba kaşığı un

Yapılışı:
1. Kırmızı kek harcını karıştırma kabına alıp tüm malzemeleri ekleyip mikser ile 7 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Klasik fırın tepsiside olur ben de pastanelerde olan baklava tepsisi vardı onunla yaptım
3. Harcı tepsinin dibine yağlı kağıt serip boşaltıp bir spatula yardımı ile iyice kenarlarına eşit şekilde dağıtıyoruz.
4. 180 derecelik fırında 17 dakika pişiriyoruz. Benim fırınım o sürede pişirdi siz kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
5. Başka bir karıştırma kabına kremayı soğuk sütü ve kremşantileri ilave edip katılaşana kadar mikser ile çırpıyoruz. Çırptığınız kabı ters çevirince akmayana kadar çırpılması gerekli
6. Krema 10 dk dinlendirilir.
7. Pişen kek tamamen soğuduktan sonra su bardağı ağzı ile kesilerek çıkarılır.
8. Şekillerden arta kalan kekleri kum gibi olana kadar elimizde ovuşturalım ya da randodanda geçirile bilir.
9. Şekillenen kekin üzerine krema kubbe biçiminde sürülür kremanın üzerine de kek kırıntıları örtülerek kubbe biçimi aldırılır.
10. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis yapabilirsiniz.
Fırınlanmış Kaşarlı Patlıcan
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg dana kontrafile (yağsız biftek)
Yufka
3 adet patlıcan
Kaşar Peyniri
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkadıktan sonra yuvarlak şeklinde doğrayınız. Patlıcanları ızgarada pişiriniz, bir fırın tepsisine yufkayı açınız. Üstüne patlıcanları, kasabınızdan dövülmüş halde aldığınız dana kontrafileyi ve dilimlenmiş kaşar peynirini diziniz. Bir kat yufka daha koyunuz.Bu işlemi tepsinin kapasitesine göre sürdürün.En son tekrar patlıcanları en üste dizdikten sonra rendelenmiş kaşarı serpin. Fırında 250 derece ısıyla 30-45 dk sürede pişiriniz. Üzerine domates sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Fırınlanmış Kaşarlı Patlıcan Tarifi 20.01.2013 16:52 tarihinde güncellendi.
Pamuk Poğaça (Daha Yumuşağı Yok)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un (siz kontrollü ekleyin una göre değişir. )

Yapılışı:
1. Süt ve suyumuzu bir tencerede el yakmayacak derecede ısıtalım ve hamur yoğurma kabımıza alalım.
2. Sıvı yağ, şeker ve mayamızı da ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. 5 dakika mayamızın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Tuzu ilave edelim.
4. Kontrollü bir şekilde unumuzu eklemeye başlayalım. Ele yapışan kıvamlı bir hamur olacak.
5. Yumuşak hafif cıvık bir hamur olacak kesinlikle katı sert olmamalı.
6. İyice yoğurun. Yoğurma kabınızı streçle sarın üstünü de bir örtü ile sarın. En az bir saat mayalanmaya bırakın. Güzelce kabaracak.
7. Hamurumuz kabardı hafifçe toparlayıp havasını alalım. Ekstra un eklemenize gerek kalmayacak elinize yapışmayan yumuşacık bir hamur elde etmiş olacaksınız.
8. Bezeler yapıp iç harcını yerleştirip tepsiye dizin.
9. 15 dakika tepsi mayası yapın. üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürün 180 derecede kontrollü pişirin.
Sebzeli Tavuklu Kolay Börek
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket yufka
2 tavuk göğsü
1 konserve garnitür
Tuz

Yapılışı:
1. İlk basta tavuk göğüslerini haşlayalım ve soğuduktan sonra didelim.
2. Garnitürü süzdürelim su gezdirelim ve bir tasa dökelim.
3. Tavukları ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
4. Ben üçgen yufkalardan aldım uç kısmına yağ sürdüm yapışması için.
5. Geniş tarafına da iç harcımızı koyalım ve saralım.
6. Yağımızı kızdıralım ve çırpmış olduğumuz yumurtalara bulayalım ve daha sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
7. Hepsini kızarttıktan sonra servisimizi yapabiliriz Afiyet olsun :)
Uğur Böceği Salatası Yapımı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet cherry domates
kaşar peyniri
beyaz peynir
zeytin
maydanoz
kürdan

Yapılışı:
1. Dikdörtgen şekilde dilimlenmiş kaşarları tabağa dizdikten sonra aynı şekilde peynirimizi üzerine ekliyor. Üzerine bir yaprak maydanoz koyuyoruz.Cherry domatezleri ikiye bölüp üzerlerine yerleştiriyor ve bir zeytini parçalayarak domateslerin üzerlerini kürdan yardımıyla delip yerleştiriyoruz :) Zeytinlerimizi bir uğur böceği haline gelen domateslerimize kafa olarak koyuyoruz. Son olarak kürdanlarımızı sırtlarına batırarak servis ediyoruz. Afiyet olsun…
2. Uğur Böceği Salatası Yapımı 09.04.2013 19:14 tarihinde güncellendi.
Bim Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket sanayağ (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Buğday nişastası 600 gr
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çokokrem(bim)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz. Daha sonra soğuyan kurabiyeleri benmari usulüyle erittiğimiz çikolataya batırıp, Conflakes’e buluyoruz.
2. Bim Kurabiyesi 22.01.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Balık Yanında Soğan Salatası
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
10 adet kırmızı-beyaz soğan karışık
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sumak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Çeyrek limon

Yapılışı:
1. Soğanları yarıya bölüp uzunlamasına ince ince doğrayalım. Tuzla ovup iyice yıkayıp süzelim. Ayrı bir yerde maydanozu yıkayıp süzelim. İnce ince doğrayalım. Hepsini bir kapta birleştirip sumağı, zeytinyağını ve limonunu katalım ve güzelce harmanlayalım. Servise hazır.Afiyet bal şeker olsun.
2. Balık Yanında Soğan Salatası 29.12.2015 22:43 tarihinde güncellendi.
Kremalı Mantarlı Penne
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket krema
Yarım kg kültür mantarı
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Sıvı yağ
Haşlanması için su
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayınız, süzünüz ve bir kaba aktarınız. Doğranmış mantarları bir miktar sıvı yağda tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurunuz. Julien doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyiniz. Tuz, karabiber, kimyon ve kekiği istek doğrultusunda ekleyiniz. Bir miktar daha kavurduktan sonra kremayı ekleyiniz ve krema kıvama gelince haşlanmış makarnayı da ekleyerek iyice karıştınız.NOT : Makarna haşlanırken birbirine yapışmaması için suya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
2. Kremalı Mantarlı Penne 14.11.2015 18:36 tarihinde güncellendi.
Sadece 4 Malzeme İle Kahve İkramlığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase Medine hurması
1 çay bardağı ezilmiş fındık veya ceviz içi
1 paket petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Hurmalar çekirdeği çıkartılıp robottan geçirilip kaseye alınır.
2. Üzerine diğer malzemelerde katılıp yoğrulur.
3. Hamur kıvamına gelmesi için birazcık süt eklenebilir ve şekil verilip servis edilir.
Limonlu Haşhaşlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı haşhaş
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2. 5 su bardağı un
1 tane limon

Yapılışı:
1. Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
2. Limon rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın.
3. Süt, limon suyu ve kabuğunu, sıvı yağ, vanilyayı haşhaşı ekleyip tekrar çırpın.
4. Son olarak kabartma tozu ve unu eleyerek katın ve karıştırın.
5. Yağlanmış kalıbımıza dökün 170 derecede pişirin👍👍
6. Üzerine pudra şekeri eleyin😉
Yoğurtlu Tavuklu Erişte
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
1 tavuk göğsü
1 kase yoğurt
1, 2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
Pul biber, nane

Yapılışı:
1. Öncelikle düdüklü tencere veya normal tencere de tavuk göğsünü haşlayalım.
2. Ardından yeterli suyu tencereye alıp eriştemizi haşlamaya bırakıyoruz. Kontrol ederek haşlayalım ki hamur olmasın
3. Bir yanda sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
4. Haşlanmış ve soğumuş tavuk göğsümüzü küçük küçük parçalara ayıralım.
5. Hazırladığımız yoğurdun içine erişteyle tavuk parçalarını alalım ve harmanlayalım, servis tabağına alalım.
Kakao Mantolu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağına kadar nişasta

Yapılışı:
1. Herkese MerhabaSizlere 10 dakika’da hazırlayacağınız harika çok değişik bir çay saati kurabiyesi vermek istiyorum. Ben bu sefer biraz acele ile yaptım ve nişastasını 2. 5 su bardağı koyduğum için biraz az geldi ve az yayıldı ☺☺Kızım için yemesi daha rahat oldu tabi ki de lezzeti değişmedi ama normalde daha kabarık çatlak harika görsellik olarak daha hoş ağızda dağılan kurabiye oluyor👌👌Bir kaba yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya konulup el ile karıştırılıp yedirilir. Un konulup karıştırılır. Yavaş yavaş nişasta eklenir. Kabartma tozu da aynı anda eklenir. Kurabiye hamuru toparlanır. Kurabiye hamurundan minik ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve hepsi bu şekilde bitirilir hazır edilir. Bir kaseye kakao konulur.Yapılan toplar kakaoya bulanıp fazlası silkelenip tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 17 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.AFİYET OLSUN 🍪🍪SEVGİLER
2. Kakao Mantolu Kurabiye 25.04.2016 16:29 tarihinde güncellendi.
Karnıyarık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Ilıttığınız süte yaş mayayı ve şekeri ilave edip maya eriyinceye kadar karıştırın.
2. Yoğurma kabını unu alıp, maya eklemiş olduğunuz süt, sıvı yağı, yumurta ve tuzu ilave ederek hamuru yoğurun.
3. Bizim hamurumuz yaklaşık olarak 6 bardak un aldı, çok az fazla ya da eksiği olabilir siz hamurun durumuna göre ayarlamalısınız.
4. Hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek mayalandırın.
5. Hamurun mayalanmasını beklerken iç malzemeyi hazırlıyoruz.
6. Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleştiğinde kıymayı ilave edin ve onu da rengi dönünceye kadar kavurun. Biber ve domatesleri ekleyip iç harcını pişirin.
7. İç harcı soğuduktan sonra hamurun mayası gelmiş ise şekillendirmeye geçebilirsiniz.
8. Hamurdan ufak bir parça alarak elinizle yağlı bir zemin üzerinde açın.
9. Her iki kenarından kesikler atıp, orta kısmına iç malzemeden koyun. Kenarları iç malzemenin üzerine katlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
10. Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20dk da pişiyor.