Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
El Açması Mini Sigara Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bayat ekmek
1 bardak su
2 kase un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İçine
1 kase kaşar peyniri rendesi veya başka peynir

Yapılışı:
1. Ekmeği ıslayıp suyunu sıkıyoruz. Tuz, yağ ve unu eleyip karıştırıyoruz.
2. Suyu azar azar verip sert bir hamur yapıyoruz.
3. Mandalina büyüklüğünde alıp oklavayla incecik yufka açıp 8 e bölüyoruz. Ben kaşarı ince kesip koydum ama siz rende yapın veya beyaz peynir koyun derim.
4. Çünkü kaşar eriyip illahaki bazen yağa çıkıyor.
5. Sigara böregi gibi içi koyup sarıyoruz ve kızgın yağda orta ateşte kızartıyoruz. Çıtır çıtır muhteşem böreklerimiz hazırr. Afiyet bal şeker ola.
Mandalina Soslu Efsane Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağ (margarin ya da tereyağ da olur, 50 gr )
1 vanilya
1 mandalina kabuğu (en son içine )

Yapılışı:
1. Öncelikle mandalina sosunu hazırlayalım. Bunun için, 1 su bardağı mandalina suyunun içine nişasta ve şekeri koyup iyice karıştıralım ve ocağın üstüne alarak karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim, kenara alalım.
2. Hangi silikon kalıbı kullanacaksak onu şöyle bir sudan geçirip ters çevirip fazla suyunu akıtalım ve içlerine birer kaşık bu sostan koyarak hepsine paylaştıralım. Muhallebisi için yer bırakalım. (sadece yuvarlak büyük silikon kapta olur, kahve fincanı da olur, vs. Bunları sudan geçirmek yeterli olacaktır )
3. Krema kısmı için : sütün içine un, şeker koyup iyice karıştıralım ve ocağın üstünde koyulaşana kadar pişirelim.
4. Koyulaşmaya yakın yağını ve vanilyasını atıp, iyice karıştıralım ve koyulaşınca bir kaç dakika daha karıştırıp ocaktan alalım. İsteğe göre burada rendenin ince tarafıyla mandalinanın kabuğundan rendeleyip muhallebinin içine atabiliriz (azıcık ).
5. Şimdi kalıplarımızın içindeki mandalina sosunun üstüne bu muhallebilerden koyalım, benim mandalina sosum az geldi muhallebi de artınca kahve fincanlarını sudan geçirip, artan muhallebiyi bunların içine koydum.
6. Bunların hepsini soğuması için kenara alalım.
7. Soğuyunca buzdolabına koyalım ve 1. 5 -2 saat buzdolabında dinlendirelim.
8. Sonra da yavaşça kalıplardan çıkaralım. Kahve fincanlarındakini de kenarından bıçakla yardımıyla ters çevirip çıkaralım, isteğe göre h. Cevizine bulayabiliriz. (ben öyle yaptım ).
Kıtır Pizza Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un (yumuşak hamur olacak, aldığı kadar)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabının içerisine; yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz. Yumuşak bir pizza hamurumuz olacak. Zaman varsa, yarım saat dinlensin hamurumuz.
2. Bir tabağın içerisine de pizza malzemelerini hazırlayalım. Zeytinleri, biberleri, sucuğu minik minik dilimleyelim.
3. Kaşar peynirini de rendeleyelim ve ayrı bir kaba da onu alıp bekleyelim.
4. Küçük bir kasede salçayı biraz sulandıralım ve içine bir tutam kekik atalım karıştıralım.
5. Dinlenen hamurumuzu merdane ya da oklava ile yuvarlak olarak açalım.
6. Üzerine salça ile hazırlanan sosu sürelim.
7. Üzerine pizza malzemelerini ekleyelim ve 200 derecede, 15-20 dk pişirelim.
8. Piştikten sonra fırını kapatalım ve pizzanın üzerine kaşar peynirini ilave edelim.
9. Fırının sıcaklığı ile 2-3 dk fırında tutup alalım. Pizzamız servise hazırdır.
Esmer Şekerli Kayısı Reçelim
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Merhhabalar
Ben sağlıklı olsun diye reçelimi normal şekere değil esmer şeker kullanmayı tercih ettim sağlık açısından.
4 kilo kayısı
2 kilo esmer şeker
1 adet limon suyu
Kayısının çekirdeği
Not: kayısı çekirdeğini kırdıktan sonra mutlaka kaynatıp kabuğunu soyun yoksa reçeliniz ekşir rengi koyu olur.

Yapılışı:
1. Bir gece önceden kayısıyı temizleyip şekerde bekletiyoruz. Ertesi sabah kaynamaya bırakıyoruz. Ben 35 dakika kadar kaynattım bu kaysıya ve konan şekere göre değişir. İnmeye yakın son on dakikada limon suyu ve çekirdeğini koydum. Kışa saklayacağım için sıcak olarak kavanozlara doldurup ters çevirdim. Kavanoz kapakları mutlaka yeni olmalı afiyet olsun.
2. Esmer Şekerli Kayısı Reçelim 20.07.2016 23:29 tarihinde güncellendi.
24 Saatlik İtalyan Pizza Hamuru
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram (400 ml) pizzalık un (“00” numaralı), ben normal beyaz un kullandım
2 gram yaş maya (küçük vişne büyüklüğünde)
185 gram (200 ml) ılık su
8 gram (1 dolu tatlı kaşığı) ince tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker ya da bal

Yapılışı:
1. İtalyanlar: ”Pizza uzun süre mayalanır ve çabuk pişer” diyormuş :) Sayın arkadaşlar, nihayet ideal pizza hamuru tarifini buldum ve hemen sizlerle paylaşıyorum. Resimde gördüğünüz gibi pişmiş pizza tabanı yumuşacık ve balon balon oldu. Bunun sırrı biraz sabretmektir :) Hamur 24 saat mayalanmalı.
2. Bir derin kaba unu eleyin ve tuzla karıştırın. Ilık suda şeker ile mayayı eritin ve una döküp elinizle ya da mikserle karıştırarak yapışkan bir hamur yapın. Kabının üstünü streç filmle kapatıp oda ısısında 24 saat mayalandırın. Mayanın az miktarda koyulmasına rağmen zaman geçtikçe hamurda çok güzel baloncuklar oluşacak. Sonra tezgahı iyice unlayıp hamuru yayın ve una bulayarak hafifçe yuvarlamaya başlayın. Sakın fazla yoğurmayın, hamur pamuk yastığı gibi kalmalı. Aynı zamanda unlayarak tezgaha yapışmamasını sağlayın. Yaptığınız yuvarlağı tekrar kaba koyup ağzını streç filmle kapatın ve yaklaşık 40 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada fırını açın, 30-40 dakika ısınmalı, yani iyice kızdırın. Benim gibi pizza taşını kullanacaksanız, fırın içinde 30-40 dakika ısınmaya bırakın. Sonra hazırladığınız hamuru unlanmış tezgaha alıp ellerinizle ortadan kenarlara hafifçe açmaya başlayın. Hafifçe unlayarak hamuru çeke çeke yaklaşık 26 cm çarpıda açın. Merdane asla kullanmayın, yoksa hamurda oluşan balonları patlatırsınız. Ellerle açarak pizzanın kenarları daha kalın ve havalı kalacaktır.
3. Sonra açtığınız hamuru hafifçe unlanmış yağlı kağıda aktarıp istediğiniz sos ve üst malzemeleri ekleyebilirsiniz. En baş şart, sos ve üst malzemeler çok sulu olmamalı ve hızlıca koyulmalı. Hazırlanmış pizzayı kağıtla birlikte tepsiye ya da fırından çıkarılmış iyice kızdırılmış taşa koyup fırına verin. Benim fırın ve taşın yanardağ gibi kızdırıldı ve pizza 4 dakikada pişti :)  Bu tarifte yaptığım pizza örtmeden ertesi gün bile yumuşaktı ki ruloya sarılabildi. Aynı zamanda sulanmış ya da pişmemiş olmadı ve bayıldığım baloncuklar dolu :)
4. Tarifi aldığım sitede yazıyor ki hamur dondurucuda saklanabilir. Bu halde buzdan çözdükten sonra oda ısısında streç filmle örtüp ilave 1 saat bekletin.
5. 24 Saatlik İtalyan Pizza Hamuru 04.04.2016 13:00 tarihinde güncellendi.
Hatmi Çiçeği Çayı (Öksürük Kesen)
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr su
1 tutam hatmi çiçeği
İsteğe bağlı bal

Yapılışı:
1. Suyu kaynatarak demleme kabımıza alalım. Büyük bir bardağa koyup, üzerini çay tabağı ile de kapatabilirsiniz.
2. İçine hatmi çiçeklerini de alarak 3-4 dakika ağzı kapalı demlemeye bırakalım.
3. Demlenen çayı süzerek sıcak olacak şekilde tüketelim. Dileyen içerisine bal ilave edebilir. Afiyet olsun😊
Ispanaklı ve Kaşarlı Müthiş Gözlemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Çeyrek yaş maya
Yarım su bardağı süt (Ilık)
1, 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz ve un

Yapılışı:
1. Ispanaklarımızı ve pırasamızı yıkadıktan sonra doğrayıp, kabımıza alıyoruz, soğanımızı da küçük küçük doğruyoruz ve diğer malzemelere ekliyoruz.
2. Peynirimize de ekledikten sonra, sıvı yağ ve baharatları da koyup çok ezmeden yumuşak hareketlerle harmanlayıp karıştırıyoruz.
3. Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte bezeler yapıp, açıyoruz, ben gözlemelerimin ince olmasını istediğimden bezelerimi küçük tutuyorum ki kalın olmasın.
4. Açtığımız hamurumuza hazırladığımız içten koyup ister tavada istersek lahmacun makinesinde pişiriyoruz, iste bu kadar ellerinize sağlık🤩🤩bu ölçülerle 10 tane ıspanaklı gözleme, üç tane de kaşarlı yaptım, kaşarlı gözleme için, bezemizi açtıktan sonra içine tereyağ parçaları koyup rendelenmiş kasar serpiştiriyoruz çok az da tuz pişirdikten sonra sıcak sıcak tüketiyoruz, yoksa kasarlar donuyor. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Püf noktası:hamur sert olmasın
Kopar-at Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kopar at kurabiye için oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyelim.
3. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Unu eklerken kontrollü olmalısınız.
5. Hamur kıvam aldıktan sonra damla çikolatayı, kıyılmış cevizi ve kuru üzümü içine katalım. Hamuru tekrar yoğuralım, malzemeler her yerine eşit dağılmalı.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlamadan direkt pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
7. Kopar at kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derece fansız alt-üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirelim.
8. Kurabiyelerin sadece üstü hafif renk alınca fırından alalım. Fazla pişirmeyelim ki sertleşmesinler. Kurabiyeler fırından çıkınca biraz yumuşak olabilir, ama soğudukça kıvamları tam oturacaktır.
9. Sürenin sonunda fırından aldığımız ve soğuması için beklettiğimiz kopar at kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
Teflon Tavada Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
İsteğe bağlı bir avuç fıstık

Yapılışı:
1. Kadayıfları elimizle didikleyip küçültüyoruz. 125 gr yağımızı eritip üzerine döküyoruz ve yoğuruyoruz.İyice birbirine karışsın sonra elli gr kadar oda ısısında ki margarini tavamıza sürüyoruz .Üzerine pekmezi de sürüyoruz .Sonra fıstıkları diziyoruz .Üzerine yağla yoğurduğumuz kadayıfımızı döküp iyice bastırarak tamamına elimizle bastırıyoruzNe kadar çok sıkıştırılırsa o kadar çevirirken dağılmaz iyice bastığımız kadayıfimızın üzerine elli gr kadar yağımızı küp şeklinde parçalar halinde üzerine koyuyoruz .Ocağınızın büyük gözünde kısık ateşte kızarana kadar tavayı çevire çevire pişiriyoruz.Kızardığını görünce ters çevirip tekrar pişiriyoruz. Ocak’tan aldıktan sonra soğuk olan şerbeti sıcak tatlımıza döküyoruz.O cosss sesini duyalım .Sıcak servis yapın .Afiyet olsun.
2. Teflon Tavada Kadayıf 28.01.2016 10:53 tarihinde güncellendi.
Dana Rosto
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 buçuk kilo dana bonfile
3 adet havuç
3 adet biber
4 adet soğan
6_7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı adana tatlı biber salçası
Tuz, karabiber
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri haşlayın, bonfileyi döküm tavada mühürleyin, başka bir tavada soğan, havuç, biberi biraz zeytinyağıyla kavuralım, salçaları ekleyip kavurmaya devam edin, suyunu ekleyelim ,5 dk kadar kaynatalım, tuz ve karabiberini de ekleyip altını kapatalım. Döküm tencerenin dibine pişirdiğimiz garnitürleri dökelim üstüne mühürlenmiş bonfile eti koyup tencerenin kapağını kapatıp 200 derece fırında 1 saat kadar pişirelim. Etimiz pişerken patatesleri iyice ezelim, bir tencereye alıp kısık ateşte sütü ilave edelim, iyice karıştıralım son olarak kaşarını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırmaya devam edelim. Bir tabağa püreden koyalım ,üzerine garnitürleri koyalım, yanına da dilimlenmiş etimizi servis edelim (fotoğraftaki gibi). Afiyet olsun enfes bir yemek.
2. Dana Rosto 22.11.2015 21:12 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Kabaklı Sebze Püresi(+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük yeşil kabak
1 küçük havuç
3-4 yaprak ıspanak
1 tatlı kaşığı irmik
1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kabak ve havucu rendeleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pişmesine 5 dk kala ıspanak ve irmiği ekleyin. Sebzeler iyice yumuşayınca blendırdan geçirin. Zeytinyağını ekleyin.
2. Ispanaklı Kabaklı Sebze Püresi(+6 Ay) 06.04.2016 09:24 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı makarna( istenilen çeşitte)

Yapılışı:
1. Makarnamızı kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlıyoruz. 😉😉
2. Makarnamız haşlanırken bir taraftan kıymalı harcımızı hazırlayalım👍🏼👍🏼
3. Bunun için soğanımızı ,sarımsağımızı ince ince doğrayalım ,sıvı yağda hafif soteleyelim.
4. Kıymamızı da ekleyip hafif kavuralım. 👍🏼👍🏼
5. Tuzumuzu salçamızı baharatlarımızı da ekledikten sonra 2 dakika kavuralım 🕐işlem tamamdır😉👍🏼👍🏻
6. Haşlanan makarnamızı süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim.
7. Hazırladığımız kıymalı harcı üzerine döküp karıştıralım. 😄
8. Sıra geldi beşamel sosumuza; 2 yemek kaşığı yağda unumuzu hafif kavuralım.
9. Sütümüzü de ekleyip bir kere kaynatalım tuzunu karabiberini ekleyip ocaktan alalım. . .
10. Beşamel sosumuz krep hamuru kıvamında olacak👍🏻👍🏻
11. Beşamel sosumuzu da makarnamıza ekleyip iyice karıştıralım.
12. Hafif yağladığımız borcama döküp üzerini düzeltelim. 😋
13. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.👍🏻👍🏻
Aşamalı Çikolatalı Cevizli Kurabiye ( Değişik Tat İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta ( sarısı içine – akı dışına bandırmak için )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kaşık kakao
1, 5 su bardağı un
Kırılmış ceviz

Yapılışı:
1. MERHABA arkadaşlar size değişik cevizli çikolatalı kurabiyemi sunmak istedim hem tadı ile hem şekli ile harika duran yemesi gelen kurabiye inşallah beğenirsiniz, inşallah arkadaşlar afiyet olsun.
2. Pudra şekeri ile yumurtayı ( sarısını )mikser ile çırpalım.Daha sonra tereyağı vanilya ,kabartma tozunu çırpalım ve unu ekleyip yoğuralım ( eğer toparlanmazsa süt koyup azar azar toparlaya bilirsiniz ben öyle yaptım güzel oluyor)kakaoyu koyalım iyice yoğuralım.
3. Ve yuvarlak şekline getirelim ortasına parmağımız ile yuvarlak açalım yavaş yavaş yumurta akına basalım ve cevize bulayalım. Pişirme kağıdı serelim ve düzelim.180 derecede 20 dk pişirelim.
4. Çikolata ve sütü ocakta pişirelim eriyene kadar fırından yeni çıkan misss kokan kurabiyelerimizin çay kaşığı ile dökelim, isteyen vişne reçeli çilek reçeli vb şeyler koyabiliriz ben vişne reçeli ve çikolata koydum.
5. HERKEZE AFİYET OLSUN RESİM VE YORUMLARINIZI BEKLERİM.
6. Aşamalı Çikolatalı Cevizli Kurabiye ( Değişik Tat İle) 20.08.2016 11:50 tarihinde güncellendi.
Belis Tatlısı (Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
5 yumurta
400 gr sıvı krema
2 kabartma tozu
2 vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti kaynatılır.
2. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu eklenir 5 dk daha kaynatılıp alınır soğumaya bırakılır.
3. Derin bir kapta 5 yumurtayı şeker ile köpüren kadar karıştırılır.
4. Ardından tüm malzemeler eklenir tekrar karıştırılır.
5. Kek hamuru kıvamında olacak 20 tane baklava yufkası bir borcama alınır.
6. Uzun gelen kısımları kesilir teker teker bir kepçe kadar konur hazırlanan sostan her kata konur ve iyice heryerinde yayılır.
7. 20 kat oluncaya kadar böyle devam edilir.
8. Son 4 yufka üstüne konur (Son 4 yufkaya sos koymuyoruz arasına)
9. 1 çay bardağı ayırdığımız sos en üst yufkaya konur ve 180 derece fırında pişirilir.
10. Kızarana kadar çıkar çıkmaz fırından şerbeti dökülür. Afiyet olsun 😋
Kivili İrmikli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı aptamil pirinç maması
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
Yarım adet kivi
1 adet cici bebe

Yapılışı:
1. 1 tatlı kaşığı irmiği 5 tatlı kaşığı su ile haşlanır. Ardından tabağa alınır ve kivi rendelenir .1 adet cici bebe eklenir ve ardından 1 kaşık aptamil ekleyip üstüne biraz da sıcak su katalım. En sonda 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi ilave edilir
2. Kivili İrmikli Muhallebi 02.03.2016 21:55 tarihinde güncellendi.
Sütsüz Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı su
Biraz tuz
Yaklaşık 2, 5 su bardağı un
2 tane yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtayı kırın ve çırpın unu ekleyip çırpın ve suyu ekleyin sonrasında tuzu koyun ve çırpın biraz akışkan bir kıvamı olacak. Sonra yağı tavaya alın ve karışımımızı dökün pişirin ..
2. Sütsüz Krep Tarifi 22.11.2016 15:25 tarihinde güncellendi.
Lor Peynirli Yunan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 salatalık (gerekirse, soyulmuş)
1 domates (bende birkaç çeri)
1 küçük dolmalık biber
Yarım acı biber (isteğe göre)
1 küçük mor soğan
8 adet kalamata zeytini (bende siyah Türk zeytinleri)
3 tepeli çorba kaşığı lor peyniri
Taze ya da kuru kekik
Taze ya da kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. Sos için malzemeleri çırpın.
2. Sebzeleri dilimleyin, soğanı ince halka kesin.
3. Domates, salatalık ve biberleri tabağa koyup, üzerine zeytinleri yerleştirin.
4. Ortada küçük çukur yapıp lor peyniri koyun.
5. Soğanı, nane, kekiği ve tuzu serpip üzerine sos gezdirin.Afiyet olsun!
Patates Salatası (3 Renkli)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet patates
4-5 dal maydanoz
Biraz tere otu
Yarım karalahana
4 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz, pul biber
Yarım limon

Yapılışı:
1. İlk olarak patateslerimizi haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra yarım karalahanayı rendenin en ufak gözünde rendeleyip, biraz tuz atıp, yarım limonu üzerine sıkıyoruz ve kenarda suyunu salmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra havucu da küçük yerde rendeleyip, 2 kaşık yağda kaçırıyoruz. Hafif öldürecek şekilde fazla pişmesin onuda kenarda bekletiyoruz.
3. 2 adet patatesi ezip, içine baharatları ve mayonuzu çok ince kıyıyoruz ve ıslattığımız kek kalıbımızın en dibine elimizle veya bir kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz.
4. Daha sonra diğer 2 adet patatese kavurduğumuz havucu ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Rengini alsın diye ve ikinci kata kek kalıbına döşüyoruz.
5. En son olarak son 2 adet patatese karalahana harcını koyup, elimizle güzelce yoğuruyoruz ve kek kalıbının en üstüne seriyoruz ve buz dolabında 1 saat kadar bekletiyoruz.
6. Daha sonra servis tabağımıza ters çevirip, çıkarıyoruz. Ben tupperin prenses tacını kullandığım için çok rahat çıktı. Ortasına turşu veya mayonezi yoğurt bırakabilirsiniz. Sofralarınızı şenlendireceğine eminim. Deneyenlerden mutlaka foto bekliyorum. Afiyet olsun.
Fırında Patatesli Tavuk (Pratik Akşam Yemeği)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tabak tavuk (İstediğiniz çeşidin den kullanabilirsiniz )
4, 5 orta boy patates
2 biber
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Yarın çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Önce tavukları güzelce yıkayıp temizliyoruz. Suyu süzüldükten sonra borcam diziyoruz, .
2. Adından bir kapta salçayı, yağı ve baharatları karıştırıp sos yapıyoruz. Bu sosun yarısını tavukların üzerine döküyoruz.
3. Diğer yandan patatesleri, biberleri ve domatesi uzun uzun doğrayıp sırayla tavukların üzerine diziyoruz(önce patates ) ardından süsleme amaçlı domates ve biberleri diziyor ve kalan sosu da bütün malzemenin üzerine yayıp fırında pişiriyoruz. Sıcak servis yapın.
Bu Gün Günlerden Mor Salatalar (İki Çeşit ) Ve Narlı Mor
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Çeyrek mor lahana
1 çay kaşığı zeytin yağı
1 tutam dere otu
1 çay kaşığı tuz
Limon
Nar ekşisi
1 avuç nar
Yoğurtlu mor salata
Çeyrek mor lahana
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Yarım diş sarımsak

Yapılışı:
1. Lahana yıkanır ve ince ince doğranır dere otu da yıkanıp ince ince kıyılır sosu hazırlanır Döküldükten sonra nar eklenir ve karıştırılır.
2. Yoğurtlu lahana ince doğranıp sıvı yağda suyunu salana kadar çevrilir.
3. Yoğurt tuz mayonez ve sarımsak karıştırılır lahanalar eklenir
Prenses Tacı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı vişne suyu, 1 paket vanilyalı puding.

Yapılışı:
1. Vişneli sosu için; tencereye vanilyalı pudingi ve vişne suyunu döküp karıştırarak pişirin.
2. Sonra ıslattığımız kalıbın içine dökelim.
3. İrmikli kısmı için; başka bir tencereye irmiği, toz şekeri, margarini, vanilyayı ve sütü koyup koyulaşana kadar pişirelim.
4. Kalıbın içine döktüğümüz vişneli karışım soğuyunca üzerine soğuyan irmikli karışımın yarısını dökelim.
5. İrmikli karışımın kalan yarısına kakao ilave edip karıştıralım,sonra ocakta kaynatalım.
6. Daha sonra soğuyan irmikli karışımın üzerine soğuk olarak dökelim.
7. Buzdolabında dinlendirip, servis tabağına ters çevirip servis yapalım. Ve hazır :-)
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Çubuk
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 grm tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
2. Sıra ile malzemeleri katıp yoğuralım.Kulak memesi kıvamında hamur elde edelim
3. Elimizle uzun çubuk şeklini verelim ve yumurtanın akına yaptıralım ve susama bulayıp tepsiye dizelim.
4. 200 derecede 20 dakika pişirelimAfiyet olsunKıyır kıyır oluyor uzun sürede saklayabilirsinizdenicek olanlara şimdiden kolay gelsin hoşçakalın 🤗💐
Kavurma Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı midye makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2-3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tereyağı tencereye alınır ve eritilir. Makarnalar eklenir. Makarnalar kısmen kavrulup rengi dönünce su ilave edilir. Tavsiyem yavaş yavaş ilave edin. Yani önce 1-1. 5 su bardağı su ilave edin. Pişme durumuna göre su ekleyin. Çünkü suyunu tamamen çekmesi gerekiyor. Su ile birlikte tuz ilave edin. Ben kaşığın ucuyla karabiber ekledim. Suyunu tamamen çeken makarna; sade, yoğurtu, domates soslu veya hem yoğurtlu hem domates soslu olarak servis edilir.Afiyet olsun
2. Kavurma Makarna 14.07.2016 21:49 tarihinde güncellendi.
Nohut Salatası (Diyet)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
İstediğiniz miktarı kullanın
Nohut ( konserve)
Soğan
Domates
Salatalık
Marul
Limon
Tuz
Tatlı Pul biber
Az Zeytin Yağı

Yapılışı:
1. Salatalıklar temizlenir ve küçük kesilir. Bir kaba alınır bütün malzemeler karıştırılır ve 5 dakika buz dolabında bekletilir. Öğle yemeği olarak yenile bilir, nohut fazla protein içerdiği için diyet planına uygun bir tariftir bu salatamız. Afiyet Olsun.
2. Nohut Salatası (Diyet) 14.07.2016 16:59 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
80 gr bitter çikolata
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Tencereye irmik, şeker, hindistan cevizi ve vanilyayı dökerek karıştırın.
2. Daha sonra sütü ilave ederek karışımı kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
3. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi bir kaba dökerek soğumaya bırakın.
4. Çikolata sosunu hazırlamaya başlayalım. Bunun için ısıya dayanaklı bir kaba küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı koyun.
5. Bu kabı da içinde sıcak su bulunan bir başka kabın içerisine koyun ve ocağı yakın.
6. Çikolatanın sudan aldığı ısı ile erimesini sağlayın.
7. Erimiş çikolatayı tatlının üzerine gezdirerek, ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.
Portakallı Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
2 buçuk su bardağı un
1 vanilin
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bir büyük kaba yumurtaları kırıyoruz.
2. Şekeri ekliyoruz mikserle köpürene dek çırpıyoruz.
3. Ardından sıvı yağ, süt, vanilin, portakal suyu ve kabuğunu ekliyoruz el çırpıcısı ile çok az çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyip onuda 2- 3 dk çırpıp ,margarinle yağlanmış kalıba eşit şekilde döküp, 170-180 derece arası önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. İlk 15-20 dk fırının kapağını açmayalım, bu süre sonunda kekin pişip pişmediğini içine bıçak batırarak anlayabiliriz.
5. Piştikten sonra kalıbı ter çevirmeden bir süre üzerine bez örtüp bekletelim ,soğuyunca tabakla ters çevirip yavaşça üstüne vuralım sallayalım rahatça çıksın diye ve hindistan cevizi serpiştirip servis yapalım afiyet olsun. Evinizden mutfağınızdan mis gibi yemek kokusu hiç eksik olmasın.