Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Krepte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg. Kalça tavuk eti
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
1 adet kabak
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı soya sosu
Tuz, pul biber ve kekik

Yapılışı:
1. Tavuk etini, biberleri ve kabağı uzun ince şeritler halinde kesiyoruz. Tavukları, iyice kızdırdığımız teflon bir tavada, saldığı suyu çekip yağını bırakana dek soteliyoruz. Bir kevgirle tavukları başka bir kaba alıp tavada kalan yağda doğradığımız sebzeleri ve ince kıydığımız sarımsağı koyup sebzeler hafif ölene kadar soteliyoruz. Tavukları, tuzu, baharatları ve soya sosunu da ekliyoruz. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alıyoruz.
2. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu koyup meyanesi gelene dek kavuruyoruz. Sütünü ilave edip kaynayana dek karıştırıyoruz. Sos kıvamını aldıktan sonra tuzunu ve karabiberini koyup ocaktan alıyoruz. (krepleri hazırladıktan sonra sosumuzu blendırdan geçirelim)
3. Krep karışımından, hafifçe yağlayıp ısıttığımız krep tavasına kepçeyle döküyoruz. Krepleri çevirerek pişiriyoruz. Pişirdiğimiz krepleri üst üste diziyoruz.
4. Pişirme işlemi bittikten sonra krepleri tek tek bir kaseye serip içine, önce iki çorba kaşığı beşamel sostan, sonra da sebzeli harcımızdan koyup kenarlarını içe katlayarak tepsiye çeviriyoruz. Üzerlerine kalan beşamel sosumuzu ve rendelenmiş kaşar peynirini serpip 200℃ ısıtılmış fırına sürüp üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
5. Dilerseniz beşamel sosla tavuklu harcı karıştırıp o şekilde kreplerin içine koyabilirsiniz, daha pratik olur. Ben, malzemeyi çok fazla boca etmek istemediğim için bu şekilde yaptım :)
6. Krepte Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk 18.06.2016 10:22 tarihinde güncellendi.
Limonlu Yaz Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1, 5 su bardağı şeker
3 yumurta
1/3 su bardağı limon suyu
3/1 su bardağı tuzsuz ayran
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağından biraz fazla un
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Oda ısısında bekletip yumuşattığınız tereyağını ve şekeri 2-3 dk çırpın.
2. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Limon suyunu, ayranı, limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eleyin. Sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Baton kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek karışımını kalıba dökün.
6. 180 derecede 45 dk kadar pirin.
7. Fırından çıkardığınız keki soğutun. Üzerine dilediğiniz meyveleri yerleştirerek süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.
Meksika Fasulyesi (Kidney Bean) Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu konserve meksika fasulyesi
1 su bardağı tane misir
2 tane kırmızı biber
Dereotu
Yarım kırmızı soğan
1 tutam çekirdek içi

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup hafifçe karıştırıyoruz.
2. Bir kasenin içinde de sos malzemelerini karıştırıp, karışımı salatamızın üzerine döküyoruz.
3. Güzelce harmanladıktan sonra servise hazır.
4. Afiyet olsun.
Tavuk Yahnisi (Resimli)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo tavuk incik
6-7 soğan
6-7 sarımsak
2 -3 domates (Rendelenmiş)
Sıvı yağı
Tuz
Karabiber
1-1/2 (yarım) kaşık domates salçası

Yapılışı:
1. İlk önce tavukların derilerini soyup (ben tavuğun ayaklarını da kesiyorum çünkü bazen siyah lekeler oluyor felan o yönden yani ayaklarını kesiyorum ama size kalmış bir şey.
2. Tavukları  iyice yıkayıp tepsiye dizip biraz sıvı yağ tuz karabiberle harmanlayıp fırına atın. (sadece çiğliyi kalmasın yeter çünkü yemekle bir de haşlanacak zaten)
3. O arada soğanları soyup ikiye bölün , sarımsakları da soyup küçük kesin ister rendeleyin siz nasıl seçerseniz.
4. Domatesi de rendeleyin kenara koyun tavuklar olasaya kadar.
5. O arada tencere alin ocağı açıp sıvı yağı dökün domates salçayı kavurun soğan ile sarımsakları atın içine salçayla kavurun soğanlar hafif ölene kadar
6. Sonra pişen tavukları da içine atıp hepsini bir kavurun biraz.
7. Ardından domates rendesini de atın kaynar suyu da atın hizasından biraz fazla su dökün. Tadını tuzunu tadı eksikse ekleyin karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın 5 dakika ya kadar ondan sonra kısık ateşte yarım saat kaynasın bitmiştir. (isteyen patates de koyabilir, biberde koyabilir siz nasıl seviyorsanız öyle yapın) ben büyük soğan kullandım oda olur tabi ki ama minik soğanlar daha tatlı güzel olur bende yoktu o yüzden büyük soğanları kullandım. ;-)
Afiyet olsun deneyenlere.
Doritoslu Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
6 -7 tane kornişon turşu
1 kavanoz garnitür
2 kaşık mayonez
Yoğurt
1 paket doritos

Yapılışı:
1. Makarna haşlanır ve hazırlanır. Turşular doğranır garnitür hazırlanır. Yoğurt ve mayonez bir kabın içinde 2-3 dakika çırparak karıştırılır.
2. Hepsi makarnanın üzerine eklenir sonra paketinin içinde doritos cipsi sert bir cisimle küçük parça parça haline getirilerek makarnanın üzerine dökülür. Afiyet Olsun.
Patates Böreği (Keki)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt veya süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı  tuz
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Patatesler ince uzun şekilde doğranır.
2. Daha sonra bir kapta yumurta ,yağ ,yoğurt ,baharatlar ve un karıştırılır.
3. Sonra patatesler üzerine eklenir ,yağlı kağıda veya yağlanmış tepsiye dökülür.
4. Üzerine isteğe göre susam veya çörekotu dökülür.
5. 190° derecede alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bayat Yufka İle Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri yada herhangi bir peynir

Yapılışı:
1. Tavayı iyice yağlıyoruz.
2. Bir bütün yufkayı serip diğer yufkayı büzerek üzerine bırakıyoruz.
3. Ayrı bir kasede yumurtayı sütü yağı çırpıyoruz hazır harcı. Kaşık yardımıyla yufkaların üzerinde gezdiriyoruz.
4. Aynı işlemi bir kat daha büzerek tekrarlıyoruz.
5. Sonra üzerine peyniri diziyoruz ve iki tane kalan yufkayı aynı işlemle devam ediyoruz.
6. Bitirdikten sonra alta serilmiş olan yufkayı üzerine düzenli bir şekilde kapatıyoruz ve ağzı kapalı orta kısık ateşte her bir tarafını yaklaşık 15 dakika kızartıyoruz.Afiyet olsun 😋
Salçalı Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım kaşık salça
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarini eritelim. Diğer tüm malzeme ile birlikte yoğuralım. İstediğimiz şekli verip yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 175 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun…
2. Salçalı Tuzlu Kurabiye 21.01.2013 23:25 tarihinde güncellendi.
Cheeskake (Çilekli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet saklıköy yulaflı (kırmızı paket)
150 gr tereyağ
Yarım çay bardağı süt

Yapılışı:
1. 400 gr kadar çileği reçel yapar gibi şekerde bekletin bir tencereye alın ve pişirmeye başlayın.
2. Biraz koyulaşınca blenderden çekip kaynatın.
3. Kaynamasına yakın yarım çay bardağı  suda bir yemek kaşığı nişastayı karıştırın yavaş yavaş koyulaşmasına göre çilek sosuna ekleyin.
4. Önce yuvarlak kalıba yağılı kağıdı  serip kelepçeleyin, kenarlarına margarin sürün ve kenarlara da yağlı kağıdı kesip etrafını sararak kağıdı yapıştırın resimdeki gibi, kalıbın dışını da aliminyum folyayla sarın.
5. Sonra bisküvileri robottan çekin ve erimiş tereyağında iyice karıştırın ve bardağın ters tarafıyla kalıba iyice bastırın.
6. Bu şekilde yarım saat dolapta bekletirken kekiği hazırlayın.
7. Krema ve peyniri manuel çırpıcıyla iyice karıştırın.
8. Şekeri ekleyin ve yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırın.
9. Dolapta beklemiş olan kalıba dökün üç kere tabanı yere vurup havasını alın.
10. Fırının tepsisine kalıbı yerleştirin ve boş kalan kısımlara soğuk su doldurun.
11. 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin kontrol edebilirsiniz ortası biraz sallanıyorsa da pişmiş demektir.
12. Ama fırının kapattıktan sonra en az yarım saat fırında bekletin çünkü  ani isi değişiminde çatlayabilir.
13. Fırından çıkan keke sosu dökün ve en az beş saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Teremyağlı Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket teremyağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta mikser ile çırpılır.
2. Diğer malzemeler sırasıyla eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Daha sonra merdane yardımı ile ince açılan hamur çağ bardağı yardımı ile kesilir.
4. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
5. Kurabiyeler soğuyunca iki yuvarlak arasına fıstık kreması konup bastırılır.
6. Kenarına çıkan kremalar Antep fıstığına batırılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun
Tavada El Açması Kol Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
0, 5 kg un
1 fiske kuru maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (ya da su ve süt karışık)
İsteğe göre iç malzemesi

Yapılışı:
1. Bir kaba hamur malzemelerinin hepsi alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. (akşamdan yoğurup dolaba koyup sabah çıkarıp oda ısısına gelince kullanmayı tercih ediyorum. dinlenmiş hamur daha güzel oluyor. )
2. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
3. Her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılıp bir tepsinin üzerine koyulup fırça ile yağlanır. (ilk olarak tepsi yağlanır).
4. Bütün bezelere aynı işlem uygulanır ve dinlenmeye bırakılır. (15-20 dakika beklemesi yeterli çok beklerse açarken yırtılma olabilir) (hamur tavanızın boyutuna göre az ya da çok gelebilir. )
5. Büyük boy tava için ideal. fazla gelirse basla bir tavaya ya da tepsiye koyup pişirebilirsiniz. fırında da çıtır çıtır oluyor. benim tabak küçüktü kalanı fırında pişirdim.
6. Bu sırada iç malzemesi hazırlanır. (Ben pırasalı yaptım. bir adet soğanı kavurdu doğranan pırasaları ekleyip biraz da onunla birlikte kavurmaya devam ettim, pırasalar ölmeye başlayınca kapattım. içine tuz pul biber ekledim. )
7. Üst üste koyulan bezeler ters çevrilir ve ilk açılan beze den başlayarak el ile çekilerek açılır.
8. Açılan bezelere iç malzemesi koyulup sarılır ve tavaya sararak yerleştirilir.
9. Hepsi bittikten sonra ocağın en büyük kısmında en kısık ayarda üstü kapalı bir şekilde 190 derecede ki fırında pişirilir. ılıdıktan sonra kesilir. (pişer pişmez kesilirse kesilen kısımlar yapışabilir)Umarım beğenirsiniz. yorum ve resim gönderirseniz sevinirim💕
Minik Kanepeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilimlenmiş ekmek
Dilimli salam
Yeşil zeytin
Herhangi bir çeşit kurabiye kalıbı

Yapılışı:
1. Dilimlenmiş ekmekleri kalıpla kesin.Aynı kalıpla salamı da kesin üzerine zeytini de koyup kürdanla birleştirin. Afiyet olsun.
2. Minik Kanepeler 27.10.2024 20:47 tarihinde güncellendi.
Fırında Araştırmalık Hafif Yeşil Kabak
Kategori: diğer

Malzemeler:
5- 6 adet yeşil kabak
2 yumurta
3 4 dilim kızartılmış yada kurutulmuş tam buğday ekmeği (Rondodan geçirilmiş)
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak (Sarımsak tozuda kullanabilirsiniz)
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle kabaklar bol su ile güzelce yıkanır.
2. Kabukları ile eşit dilimler halinde doğranır .
3. Ayrı bir kapta 2 yumurta çırpılır.
4. Kenara alınır yine baska bir kaba rondodan geçirdiğimiz ekmek tozu ,maydanoz, karabiber ,toz biber, tuz ve rendelenmiş sarımsak eklenir.
5. Kabaklar önce yumurtaya sonra toz karışıma bulanarak tepsiye dizilir.
6. 20- 25 dakika 200 derece fırınca kızarana kadar pişirilir. Tavsiyem yanına toz biber karabiberli yoğurt ile servis edilmesidir.
Patates Havuzu
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
Maydanoz
Dereotu
50 gram kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Patateslerimizi güzelce yıkayıp iyice haşlıyoruz. Tüm malzemelerimizi doğrayıp, haşlanmış patateslerimizi ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz.Sıra patateslerimize şekil vermeye geldi. Burada patatesler havuz şeklini verirken elinize yapışırsa elinizi ıslatın yapışmaz.Tüm harcımıza havuz şekli verdikten sonra yoğurt ve mayonez karışımını içlerine koyuyoruz(birer kaşık)Üstüne de yağ salça nane kızartıp döküyoruz( dileyen biraz su da ekleyebilir seyreltmek için)Afiyet olsun:):)
2. Patates Havuzu 23.11.2015 18:50 tarihinde güncellendi.
2 Malzemeli Şekerpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket Margarin
2. 5 Su Bardağı Un

Yapılışı:
1. Ilıması için önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekerimizi ve suyu kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon damlatarak 5 dakika daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Geniş bi kapta margarini ve unu iyice birbirine yediriyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar iyi. Hamurumuzdan küçük küçük toplar yapıp ortasına parmağızla delik açıyoruz. ( Çok bastırmıyoruz ) Tepsimize diziyoruz ( Ben borcam kullandım ) 200° fırında 35-40 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra soğumasını beklemeden ılıyan şerbetimizi döküyoruz. Üzerini hindistan ceviziyle süslüyoruz. Fındık ya da krem şantiyle de deneyebilirsiniz. Tatlı şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.
2. Not : Biraz geç kızarıyor fırını turbo olarak ayarlarsanız daha çabuk sonuç alırsınız.Afiyet olsun ☺
3. 2 Malzemeli Şekerpare 11.06.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Top Kek (Yoğun Çikolata Sevenlere)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı elenmiş un
3 yemek kaşığı elenmiş kakao
1 su bardağına yakin damla çikolata veya kırılmış bitter çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Top kek kalıpları
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:
1. Önce yumurtalar çırpılır, toz şeker ilave edilip beyaz renk olana kadar çırpmaya devam edilir. Daha sonra sıvı yağ ve süt ilave edilip karıştırılır. Elenmiş un ve kakao, vanilya ,kabartma tozu eklenir, çırpmaya devam edilir. Kısa süre çırptıktan sonra çikolatalar eklenip karıştırılır. Yağlanmış küçük kek kalıplarına pay edilip 175 derecede fırın kapağı açılmadan pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenip servis edilir afiyet olsun; )
2. Çikolatalı Top Kek (Yoğun Çikolata Sevenlere) 06.12.2015 18:51 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Boncuk Makarna Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 parça tavuk göğüs
Yarım paket boncuk makarna
2 büyük havuç
1 küçük kase dilimlenmiş siyah zeytin
4 – 5 kornişon tursu
2 kapya biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı da olabilir)
Yarım limon
1 tane soğan
Tuz,
Pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü 1 soyulmuş bütün soğan ile haşlayın ,  haşlanınca soğutup didikleyin.
2. Diğer tarafta makarnayı haşlayın ve süzüp bekletin.
3. Maydanoz ve dereotunu sirkeli suda bekletin. yıkayıp küçük küçük kesin. kapya biber, ve turşuyu doğrayın.
4. Havuçları soyup yıkayıp rendeleyin.
5. Haşlanmış makarna, tavuk, turşu, havuç, zeytin, kapya biber, maydanoz, dereotu malzemelerini karıştırın.
6. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, tuz, pul biber ve ezilmiş sarımsakları ekleyip harmanlıyoruz.
7. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun
Günde Herkesin Beğeneceği Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
Üzerini geçecek kadar sıcak su
6-7 dal yeşil soğan
4-5 yaprak marul
Bir avuç maydanoz
Bir avuç dere otu
1 adet domates
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 emek kaşığı isot
1 – 2 yemek kaşığı  narekşisi
2 adet limon
Tuz yeteri kadar

Yapılışı:
1. Bulguru sıcak suyla ıslıyoruz ve ağzını kapatıp şişiriyoruz .
2. Tavaya yağı koyup ısınmasını bekliyoruz .
3. Salçayı ve isot hariç baharatları koyuyoruz ve kavuruyoruz .
4. Bulgurla karıştırıyoruz. Ağzını kapatıyoruz.
5. Yeşillikleri ince ince doğruyoruz, içine katıyoruz.
6. Limon ,narekşisi, isot, tuz ve istediğimiz kadar zeytinyağı ekliyoruz karıştırıyoruz ,afiyet olsun.
Teremyağlı Nefis Tuzlular (Kıyır Kıyır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram teremyağ (Oda ısısında yumuşamış)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza yumuşamış teremyağımızı alıyoruz. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemelerimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğuruyoruz. (unu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekliyoruz)
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz.
4. Ben bu şekilde yapmak istedim. Dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.Şekil verdiğimiz hamurları fırın tepsimize dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ile çörek otu serpiyoruz.
5. 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyor. Afiyet olsun.
Lasagne ( Kendimce)
Kategori: diğer

Malzemeler:
300-400 gram kıyma
500 gram domates püresi
1 rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Sıvı yağ, karabiber, pulbıber, kekik, nane, tuz
10 yaprak Lasagne
100 gram ekşi krema (schmand)
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Küçük bir tencereye az sıvı yağ, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları alalım güzelce kavuralım pişen kıymamızın üzerine domates püresini de ekleyelim ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Küçük bir borcama ilk kıymalı sostan bir kepçe koyalım ve üzerine Lasagne yapraklarımızdan resimdeki gibi iki tane yan yana dizelim/ işlemi bitene kadar devam edelim ( yanı: sos lasagne yaprağı/sos lasagne yaprağı) en son üzerine ekşi kremamamızı ve rendelenmiş kaşar peynirimizi de ilave edelim ve fırına verelim.
2. Lasagne ( Kendimce) 25.03.2025 16:39 tarihinde güncellendi.
Pirinç Unu Mama Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı şeker isteğe göre artırılıp azaltılabilir

Yapılışı:
Bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz :) afiyet olsun.
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket margarin
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Elmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkartıp rendenin büyük gözünde rendeleyin ve bir tencereye koyun, üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin ve 15 dk karıştırarak pişirin, ocağın altını kapattıktan sonra tarçını ve ceviz içini ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Unumuzu geniş bir kapa alalım. Üzerine oda sıcağında margarinimizi ve diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğuralım. Hamuru iki eşit parçaya bölelim ve temiz bir poşet üzerinde dikdörtgen şekilde açmaya çalışın, üzerine elmanın yarısını serin ve poşet yardımıyla dikdörtgen şekilde kapatın, fırın tepsisine ters çevirin. 2. Hamuru da aynı şekilde yapın ve önceden ısıtılmış 180° fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve istediğiniz aralıklarda dilimleyin üzerlerine pudra şekeri gezdirin. Afiyet olsun.
3. Pratik Rulo Elmalı Kurabiye 29.11.2015 00:11 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Türlü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tane küçük boy soğan
1 tane orta boy patates
2 tane orta boy patlıcan (yarım yada 1 saat tuzlu suda bekletilmiş olsun unuttuysanız sıcak tuzlu suda da 10 dk beklemeniz yeterli)
3 tane domates
5 diş sarımsak
Tuz
(isterseniz pul biber de kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Biraz derin bir tenceremize sıvı yağını koyalım ısındıktan sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp kavuralım soğanı kavurduktan sonra salçamızı koyup onu da kavurduktan sonra domatesin bir tanesini de doğrayıp salçanın üzerine koyup hafif pişene kadar hafifçe karıştıralım sonra küçük küçük doğradığımız patatesi koyup üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu koyup karıştırıp hafif yumuşayana kadar kısık ateşte bırakalım arada karıştırmayı unutmayalım yumuşadıktan sonra küçük küp şeklinde veya uzun biraz ince doğradığımız patlıcanı küp küp doğradığımız 2 domatesi sarımsakları tuz da koyup bir kaç kere karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirelim. şimdiden Afiyet Olsun. ♡♡♡☺
2. Not: isterseniz soğanı kavurduktan sonra küçük küçük doğradığınız tavuğu veya kıymayı da ekleyebilirsiniz.
3. Kahvaltılık Türlü 21.05.2016 21:42 tarihinde güncellendi.
Baklavalık Yufkadan Hindistan Cevizli Kolay Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12-14 tane hazır baklavalık yufka
2 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Öncelikle serbetimizi koyup kaynatalım ki soğusun.
2. Ardından baklavalık yufkalarımızı 2 şer olarak koyacağımız için iki kat yufkanın üzerine hindistan cevizi serpin ve büzüştürün yağladığımız borcama dolana kadar yerleştirelim ( yufka sayısı borcamın boyuna göre değişir ).
3. 200 derecelik fırına atın üzeri pembeleşince çıkartılacak o yüzden o fırındayken iç harcını yani sosunu hazırlayalım ve pembeleşen tatlıyı çıkartıp sosunu ilave edin ve tekrar kontrollü bir şekilde pişirin.
4. Pişince soğuk şerbeti üzerine dökün afiyet olsun.
5. 😋 Not olarak da ekliyeyim; yufkalar borcamıma boyu fazla geldiği için ben kenarından kestim ve borcama göre ayarladım sizde bu şekilde yaparsanız daha güzel kolay sonuç elde edersiniz aşamalı olarak ta sizlere göstereceğim 😊
Evde Harika Sütlaç Tarifi Nişastasız İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 litre süt
1 buçuk su bardağı şeker (çok şekerli seviyorsanız 2 bardak ekleyebilirsiniz)
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce pirinç yıkanır tencereye alınır. Suyu eklenir.
2. Pirinçler yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin az bir su kalmalı sonra sütü eklenir. Karıştırın. 15 dakika normal ateşte pişirin.
3. Sonra şeker ve vanilya ekleyin. 10 dakika daha pirinçler iyice piştikten sonra altını kapatıp tabaklara dökün.
4. Üzerini dilediğiniz koyabilirsiniz .Tarçın, fındık, ceviz dolapta soğuduktan sonra harika oluyor deneyin .Süper ev sütlacı yapın Afiyet 💦 olsun ♡ 😋 😋
Patatesli Yumurta Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Patatesi rendeleyin ,suyunu sıkın .
2. İçine bir miktar kaşar peyniri rendesi ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Tost makinesinin arasına yağlı kağıt serin ve malzemenizi yağlı kağıdın arasına bırakıp üzerini kapatıp tost makinesinde ara ara kontrol ederek pişirin.
Lütenitsa Kahvaltılık Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet büyük boy domates
4 adet kapya biber
2 adet orta boy patlıcan
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. İlk önce biberleri ve patlıcanları közleyin. Rondodan geçirin.
2. Domateslerin kabuklarıyla rondodan geçirin.
3. Sarımsaklarınızı doğrayın. Və tencereye yağ koyun ve sarımsağın hafif aromasını çıkarın.
4. İçerisine domatesleri ilave edin.
5. 10 dk sonra içerisine patlıcan ve biberleri ekleyin.
6. Ağır ateşte 10dk pişirin. Bu sırada zeytinyağını ekleyin.
7. Kaynamaya başladıktan sonra baharat ve tuzunu ilave edin.
8. Kısık ateşte pişirerek domateslerin suyunu çekmesini sağlayın.
9. Domatesler suyunu çekince ocağın altını kapatın ve şekerini ilave edin.
10. Soğuduğunda kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın. Afiyet olsun. #esrtarifleri
Bayatlamayan Nişastalı Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı mısır unu
2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı elma sirkesi
2 tatlı kaşığı şeker (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına sıvı yağ, bir tüm yumurta bir yumurta akı, tuz, şeker, sirke alınarak karıştırılır.
2. Diğer tüm malzeme de ilave edilerek aldığı kadar unla birlikte yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. İki streç film arasında merdane ile yarım cm kalınlığında açılıp kalıpla şekillendirilir.
4. Tüm hamur bitene kadar devam edilir.
5. Fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği içi dökülür.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında içini çekene kadar kontrollü olarak pişirilir. Ilınınca servise hazır afiyet olsun.
Tahinli Milföyler
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
5 yaprak milföy
1 çay bardağı toz şeker
Etrafı için
susam

Yapılışı:
1. Milföylerin üstüne tahini bolca sürüp bolca şeker serpin.
2. Milföyleri fotoğraftaki gibi uzunlamasına 4 e bölün .
3. Rulo şeklinde sarıp etrafını susama bulayın.
4. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirin.