Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tepside Pratik Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış havuç
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 adet uzun sosis
1 çay bardağı kornişon salatalık turşusu
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup, yıkayıp derin bir tencerede haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra ezin.
3. İçine tereyağ, tuz ve rendelenmiş kaşarı ilave edip iyice karıştırın.
4. Haşlanmış ve küp küp doğranmış havucu, haşlanmış bezelyeyi ilave edin.
5. Daha sonra küp küp doğranmış kornişon turşuyu, sosisi ve mısırı da ilave edin.
6. Sebzeler için hazır garnitürde kullanabilirsiniz.
7. Hazırlanmış olan püreyi yapışmaması için yağlanmış ya da ıslatılmış borcama elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın. Ve biraz dinlenmeye bırakın.
8. En son üzerine tereyağ parçalarını koyun ve 1 su bardağı kaşarınızı da her yerine yayın.
9. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN 😋
Fırında Soman Balığı (Etüve Pişirme) Ve Sarımsaklı Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet orta boy (950 gr) somon
1 soğan
1-2 diş sarımsak
Tuz 1 çay kaşığı
1-2 defne yaprağı
1 dal dereotu
1 fincan ayçiçek yağı
4 patates
Baharat karışımı (Toz tatlı biber, karabiber, tuz)
Sarımsaklı ekmek
1 bayat pide ya da ekmek
1-2 diş sarmısak
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yağı ve tuzu karıştırıp balığın her yerine sürün.
2. Balığın içerisine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı defne yapraklarını döşeyiniz balığın üzerine çizikler atınız
3. Patatesleri küp küp doğrayıp sıvı yağ tuz ve baharatlarla harmanlayınız
4. Balığı tepsiye çapraz koyunuz patatesleri köşelere yerleştirin.
5. Fırına verin 170-160 derecede 30-35 dk da bırakınız
6. Sarımsaklı ekmek için dilimlediğiniz ekmekleri fırında 5 dk tuttuktan sonra kurumuş olan yüzeye sarımsakları rendeler gibi sürün.
7. Ardından zeytinyağına bandırın.
Gökkuşağı Pasta (Kardeşlere Özel)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
125 gr şeker
125 gr un
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak fırını 180 dereceye aldım ve kalıbımı hazırladım yanlarından akmasın diye yağlı kağıt ile büzerek kapattım.
2. Oda ısısında olan yumurtaları kaba kırdım ve üzerine şekeri ilave edip yumurtalar 3 katına çıkacak şekilde çırptım yaklaşık en yüksek devirde 5 -6 dk.
3. Başka bir yerde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip sıvı karışımına ekledim.
4. Son aşamada 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip son karıştırıp kabımıza döküp fırına atıp 30 dk boyunca pişiriyoruz. Ben 2 adet pandispanyayı ayrı ayrı pişirdim
5. Pastacı kreması için bir tencereye sütü alalım ve kaynatalım. Diğer bir yanda başka bir kapta şeker ve yumurtayı güzelce çırpıcıyla şekerler eriyene kadar çırpalım.
6. Üzerine nişastayı, vanilyayı unu ekleyip güzelcene karıştıralım.
7. Kaynayan sütümüzden kepçeyle yumurtalı karışıma dökelim ve karıştıralım.Kesilmesin diye.
8. Yumurtalı karışım ılık bir kıvama geldiğinde karışımı sütümüzün içine katıp hızlıca çırpmaya devam edelim. Çünkü çok hızlı bir şekilde kıvam alacaktır.
9. En son tereyağını ekleyelim.
10. Sonra da altını kapatıp soğuduğunda dolapta bekleyelim. iyicene soğuk hale geldiğinde çırpıp pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayalım.Fakat kremayı ben biraz incelterek kullanıyorum pastacı kremasının yarı ölçüsü kadar (400-500ml kadar)
11. Sıvı kremayı çırpıp koyu kıvama getirip üzerine yavaştan pastacı kremamı ekliyorum. hem daha kolay sürülebilir bir krema oluyor hem de daha lezzetli. Ben şekersiz krema alıyorum metro marketlerden diğer marketlere göre daha uygun oluyor. Diğer yarısını da başka tariflerinde kullanıyorum.
12. Şimdi kremamiz ve pandispanyamız hazır olduğuna göre en zevkli kısma geldi.
13. Kekimizi ben 3 parçaya ayırdım en alt katmanı koyup çok az sütle ıslatıyorum ve kremadan içine ne koymak isterseniz koyuyorsunuz.
14. Ben çikolatalı fıstıklı drajelerden ve muz kullandım. 3 katı aynı şekilde tamamlıyoruz ve dış katmanını da kremayla sıvayıp dolaba kaldırıp 1 gece dinlendiriyoruz. Ben kremamı da kekimi de 1 veya 2 gun önceden hazırlayıp öyle muhafaza ediyorum 1 gün önceden de birleştiriyorum. Son gün ise son rötuşları yapıyorum hem pasta dinlenmiş oluyor hem de telaş olmuyor son gün için.
15. Gökkuşağı yaparken istediğiniz renk şeker hamurlarını pastanıza uygun olacak şekilde bir kavanoz gibi bir şeyden yardım alarak hamurlara elimizde sekil verip aralarını hafif suyla ıslatıp renk renk yapıştırıyoruz.
16. Bulutlar için;Rastgele elimizde büyüklü küçüklü toplar yapıp yan yana üst üste diziyoruz ve üzerine ince bir şekilde açtığımız beyaz şeker hamurunu koyup elimizle yada sivri olmayacak bir aletle bulutların yuvarlaklarını belirginleştiriyoruz. Ben bulutların üzerine gokkuşağını koyacak şekilde kestim ve pasta kesmeye yakın süsü pastanın üzerine kurdan yardımıyla sabitledim.Ekstra;Keki sade yerine çikolatalı yapmak istiyorsanız 25 gr un çıkarıp onun yerine kakao ekleyebilirsiniz.
17. Pastacı kremasını sade yerine çikolatalı yapmak istiyorsanız tereyağ aşamasında çikolata ekleyip güzelce karıştıralım.
Pırasayı Sevdiren Çorba (+8 Ay)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 dal pırasanın beyaz kısmı
1 adet havuç
1 küçük patates (ceviz kadar)
1 avuç pirinç
1 avuç siyez bulguru
1 avuç kıyma (varsa kavrulmuş)
Az zeytinyağı
Karabiber
Nane

Yapılışı:
1. Patates, havuç ve pırasa küçük parçalar halinde doğranır. 1 bardak su ile kaynatılır pırasalar iyice yumuşadıktan sonra altı kapatılır.
2. Pirinç ve bulgur ayıklandıktan sonra sebzelerin suyundan alınarak yumuşayana kadar pişirilir. Hepsi birlikte blendırdan geçirilir.
3. Tüm malzemeler bir tencereye konur üzerine varsa dondurucudan kavrulmuş kıyma (yoksa önce kıymayı kavurup üzerine sebzeleri ekleyebilirsiniz) .
4. Et/tavuk suyu, karabiber ve bir tutam nane ilave edilir. Hepsi kaynadıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir.
5. Bebeğinizin alerji ve gelişim durumuna göre en doğru beslenme seçeneklerini doktorunuz belirtecektir.Tüm bebişlere afiyet olsun.
Sürprizli Muhallebi (Kemalpaşalı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
Paketteki Tarife uygun şeker, su ve limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle Kemalpaşayı yapalım.
2. Paketteki tarife uygun bir şekilde ara ara karıştırarak fakat dağılmasına izin vermeden Kemalpaşalar yapılır ve borcama alınır.
3. Ilımaya bırakılır.
4. Bir tencereye süt hariç muhallebi malzemeleri alınır ve iyice karıştırılır.
5. Süt ilave edilir.
6. Önce kısık sonra orta ateşte karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
7. Muhallebi sıcakken kemalpaşaların üzerine dökülür.
8. Tepsi soğuduktan sonra buzdolabına alınarak dinlendirilir.
9. Ben yaptıktan iki saat sonra servis ettim çok başarılı olmuştu fakat dinlendikten sonra ertesi gün çok daha lezzetli olacak eminim ☺😍 afiyet olsun ❤🙏🏻
Az Masraflı Harika Bir Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerimizi beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz
2. Sıvı yağımızı sütümüzü döküyoruz
3. Daha sonra unumuzu, vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ekliyoruz
4. Harcımız yavaş yavaş akıyorsa olmuştur
5. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına döküyoruz
6. 180 derecelik fırına üzeri kızarana kadar içi pişene kadar pişiriyoruz
7. Pişen kekimizi soğumaya alıyoruz
8. Soğuyan kekimizin üzerine 1 su bardağı süt döküyoruz
9. Kreması için; 1 paket krem şanti, 1 su bardağı sütümüzü döküp katı hale gelinceye kadar çırpıyoruz.
10. Kekimizin üzerine döküp soğumaya alıyoruz
11. Karamelimiz için; 1 su bardağı şekerimizi tavamıza döküyoruz.
12. Altı kısık bir şekilde erimesini bekliyoruz.
13. Tamamen eriyen şekerimizin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ekliyoruz.
14. 1 paket kremamızıda ekledikten sonra altını kapatıyoruz soğumaya alıyoruz.
15. Kekimizin üzerine karemelimizi döküyoruz istediğimiz şekli veriyoruz.
Mendil Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
2, 5 çay bardağı un
Yarım çay bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya

Yapılışı:
1. Derin bir kapta yumurta ile toz şekeri beş dk mikserle çırpalım .Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpalım .Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce çok az sıvı yağla kağıt havlu her tarafına sürün .Malzemeyi üzerine dökün .Spatula ile yaydırın .180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin .Islatılmış havlunun üzerine tepsiyi alın pandispanyayın altının terlemesi için diğer tarafta içi için olan malzemeleri krem şanti ve labne peyniri hariç topaka olmayacak şekilde pişirin biraz soğuyunca peyniri ve krem şantiyi koyup çırpın pastamızı rulo şekilde kıvırın .Beş dk bekledikten sonra kağıdından ayırarak ayırın yaptığımız muhallebiyi içine güzelce döşeyin pandispanyayı dörde bölün .Mendil şeklinde ikiye katlayın spatula ile servis tabağına alın üzerine pudra şekeri serpin .Afiyet olsun.
2. not:isterseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz
3. Mendil Pasta 17.05.2016 21:09 tarihinde güncellendi.
Puf Puf Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 bardak şeker
2. 5 bardak süt
1. 5 bardak zeytinyağı
3. 5 kaşık kakao
3 bardak un
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri de teker teker ekleyip çırpıyoruz.
3. Fırın tepsisine kapları diziyoruz kaşıkla harçtan döküyoruz.
4. 180 derece  fırına atıyoruz fırına göre değişir ben 15-20 dakika pişirdim. Kürdan ile kontrol edin.
5. Üzerine yaptığımız sostan döküyoruz birer kaşık.
6. Dilerseniz fıstık çilek hindistan cevizi vs ile düşleyebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Benim yaptığımdan 33 tane çıktı. . . . 🧁🧁🧁🧁🧁🧁💙💙💙
Teremyağlı Bakliyatlı Reyhanlı Körili Top Köfte Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 çay bardağı ince köftelik bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
250 gr dana kıyma
1 çay kaşığı, kuru reyhan, köri
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyalım salçayı ekleyelim bir dk karıştıralım.
2. Sıcak suyunu verelim tuz baharatları serpelim karıştıralım.
3. Derin bir kapta köfte malzemelerini yoğuralım. Misket köfteler yapalım.
4. Mısır unu serptiğimiz tepsiye köfteleri koyalım. Sallayalarak mısır ununa bulayalım.
5. Sonra köfteleri kaynayan yemeğin suyuna atalım karıştıralım.
6. Sonra nohutu, mercimeği ekleyelim yine bir karıştıralım çok kısık ateşte 35-40 dk pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun
Domates Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir kilo çeri domates
Yarım kilo kıyma
İki yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı tuz
Karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Hazırlanışı, minik çeri domateslerimizi bir güzel bol su ile yıkayalım süzeğe alıp suyunu bırakmasını beklerken kıymamızı hazırlayalım. Bir tepsiye kıymayı bırakalım üzerine tuz karabiber ve pul biberi damak zevkinize göre katıp elimizle yoğuralım yanımıza kaseye az su bırakıp arada et elimize yapışmasın diye avuç içimizi ıslayalım kıymamızdan minik parçalar koparıp top top gelişigüzel yuvarlayalım sonra fırın tepsimizi sıvı yağ ile yağlayıp bir domates bir kıyma toplarından dizelim .Domates ve kıymamız bitene kadar bu işlemi yapalım sonra üzerine hafif tuz gezdirip fırında 200 derecede pişirelim sıcakken yanında istenirse pilav ile servis yapılabilir .
2. Domates Kebabı 07.09.2016 17:20 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Siyah Beyaz Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
kakao 2-3 yemek kaşığı
vanilya 2 paket
kabartma tozu 2 paket

Yapılışı:
1. Önce kaba yumurtalar alınıp iyice çırpılır sonra şekeri yavaş yavaş ilave edip şekerler eriyene kadar çırpılır. Ununu, vanilini, kabartma tozunu ilave edip karıştırdıktan sonra malzemeyi iki yere ayırın, biri sade diğerine ise kakao katıp karıştırın. Ve kelepçeli kalıbı yağlayıp unlayıp önce sade sonra kakaolu pastanı pişirin. 180 derecede soğusun. Pastanın her ikisinin kenarlarını kesin, düzgün şekil vermek için, üzerinin ve kenarlarına kırıntı yapıyoruz. Kenarda 1 bardak sıcak suyla 6-7 kaşık şekeri karıştırın şeker erisin. Soğusun sonra pastanın her ikisini de şerbetleyelim, kaşıkla her yerine yedirelim. Şerbeti çekmesini bekleyelim o zamanda kremasını hazırlayalım. Katılaştırılmış süt ile 200 gr tereyağını çırpıyoruz 10-15 dakika. Sonra önce siyah katı koyup kremanı sürüyoruz, sonra beyaz katı koyup üzerini ve kenarlarını kremalayıp bir yanına siyah kırıntıyı diğer yanına beyaz kırıntıyı döküyoruz. Buz dolabına kaldırıp 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. !!!
2. Yumuşacık Siyah Beyaz Pasta 20.01.2016 23:44 tarihinde güncellendi.
Mantarlı Enfes Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
25-30 adet mantar (isteğe bağlı olarak adet arttırabilir )
8-9 adet biber
4 adet domates
3 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy kuru soğan
2. 5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikli olarak doğradığımız mantarları limonlu suda bekletirsek mantarların kararmalarını önlemiş oluruz.
2. Pilavı yapacağınız tencereye önce tereyağı sıvı yağını döküyoruz küp küp doğradığımız kurusoğan ve biberleri kavurmak üzere karıştırıyoruz .
3. Pembeleşme olunca mantarlarımızı ekleyip sulanan mantarlarımızın suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından salçamızı kokusu çıkana kadar bir kaç tur kavuralım ( biber salçası kullanmak isteyenler 2 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası olarak miktarda oynama yapabilirler)
5. Salçamız kavurulunca domateslerimizi ekliyoruz ve ardından baharat tuzumuz en son bulgurumuzu ekleyip üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. 30 Dk sonra pilavımızın altını kapatıp dinlendirelim daha sonra servise hazır afiyet olsun. NOT: isteyen daha önceden küçük küçük doğrayıp kızarttığı patates patlıcan ilavesi yapabilirsiniz.
Mevsim Pastası (Portakallı, Narlı Pasta)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yumurta
1 su bardağı şeker
8 kaşık un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Pandispanya için şeker ve yumurtalar köpürene dek çırpılır daha sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır ve yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökülür. Burada 170 C de pişmeye bırakılır. Diğer tarafta ara kreması için tüm malzemeler tencerede mikserle güzelce çırpılır ocağa öyle konur. Ocakta pişmeye bırakılan krema kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynayan krema ocaktan alınır ve tekrar 10 dk mikserle çırpılır. (Bu arada pandispanya pişmiş olmalı)Üst kreması içinde krem şanti üstünde yazan tarife göre hazırlanır. Tüm bunlar hazır olduktan sonra pandispanya tepsiden çıkartılmadan 2 ye bölünür ve öyle çıkarılır. Daha sonra her bir parça arasından kesilir. Böylelikle 4 katımız olur. (Fotoğraflardan daha rahat anlaşılır) Aralara ara kremamız ve ufak ufak doğradığımız portakallar konur. En üste krem şanti sürülür ve süslenir.
2. Mevsim Pastası (Portakallı, Narlı Pasta) 23.12.2021 14:20 tarihinde güncellendi.
Bezirhane Usulü Yoğurtlu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
Kek hamurundan biraz daha katı olacak şekilde un
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sıvı yağ hariç tüm malzemeler bir kaba alınır. Birbirine iyice karışıncaya kadar çırpılır. Ardından bir çay kaşığı yardımıyla kızgın yağın içerisine atılır. Arda bir arkasını önünü çevirerek kızartılır ve soğumaya bırakılır. Bu arada şerbeti hazırlanır şeker ve su ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca içine 2-3 damla limon sıkılır. Soğumuş olan tatlı şerbetin içine atılır 10-15 dakika şerbetin içinde bekletilir. Ardından bir servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
2. Bezirhane Usulü Yoğurtlu Tatlı 21.06.2016 22:31 tarihinde güncellendi.
Fırında Çinekop
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg çinekop
2 adet havuç
1-2 adet soğan
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Tepsiye alüminyum folyo sererek üzerine balıklarla temas etmemesi için pişirme kağıdından serin.
2. Halka halka dilimlediğiniz soğanla tepsinin tamamını kaplayın üzerine ise rendelenmiş havuçları serin.
3. Yıkayıp üzerine kesikler attığınız balıkları tepsiye dizin.
4. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırarak  balıkların üzerine gezdirin.
5. En üstüne limon dilimlerini ekleyerek önce pişirme kağıdını sonrada folyoyu kapatarak kenarlarını kıvırarak birleştirin.
6. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
7. Balığın büyüklüğüne göre pişirme süresi değişse de çinekop çabuk pişen bir balık. Yaklaşık 25-30 dakika da hazır olacaktır. Gelen kokulardan piştiğini de anlayacaksınızdır ama yine de süreyi çok uzatmadan kontrol etmeyi unutmayın.
8. Tepsinin tabanına serdiğimiz havuçlar balıkların yapışmasını engellediği gibi ayrı bir lezzet katıyor. Biz çok beğendik sizlerin de memnun kalacağını düşünüyorum.. Afiyet olsun..
Elmalı Turta (tepside)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için bir paket margarini eritelim.
2. Bir kapta erimiş margarini 2 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri karıştıralım.
3. Harcın içine kabartma tozunu vanilyayı ve hamur halini alana kadar un ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru iki parçaya ayırıp bir parçasını tepsimizin altına yayalım. Diğer parçayı ise buzlukta soğumaya bırakalım.
5. İç harcı için elmaları soyup rendeleyelim. Şekeri ve tarçını da ekleyip karıştıralım. (Eğer elmalarınız ekşiyle şeker oranını arttırabilirsiniz)
6. Hazırladığımız iç harcı tepsiye yaymış olduğumuz hamurun üzerini yayalım.
7. Buzlukta soğuttuğumuz hamuru da yaymış olduğumuz iç harcın üzerine rendeleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Ve servis edelim şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😊
Çok Pratik Fırında Bayat Ekmek Kızartması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bayat ekmek

Yapılışı:
1. Bayat ekmeklerinizi çöpe atmayın. Denemeden geçmeyin çocuklarınıza ve kendinize çok pratik bir tariftir. Bayat ekmekleri tepsiye küçük küçük doğruyoruz. Sonra fırına koyuyoruz. Üstü kızarana kadar kızartıyoruz. Sonra sosu için; sos tenceresine sıvı yağ ve salçayı koyup salçayı kavuruyoruz. Sonra üstüne suyu ekleyip kızdırıyoruz. Sonrada tuz, pul biber atıp altını kapatıyoruz. Sonra bildiğimiz üzere sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Fırındaki ekmeklerimiz kızardıktan sonra üzerine sosu döküyoruz. Her yerine gelecek şekilde. Sonra biraz bekleyin sıcak sıcak yoğurdu ekşitmesin azcık soğuduktan sonra yoğurdu dökün kendiniz nasıl isterseniz üzerine nane gezdirin gayet güzel oluyor. ￼￼￼￼
2. Çok Pratik Fırında Bayat Ekmek Kızartması 20.06.2016 00:45 tarihinde güncellendi.
Evde Pudra Şekeri
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Öncelikle şekerimizi robota koyalım 1 dakika çekelim.
2. Sonra nişastayı da ekleyip 1 dakika çekelim.
3. İyice incelince hazır. İşte bu kadar basit deneyecek olanlara kolayı gelsin.
+9 Ay Çocuklar İçin Kabak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 tatlı kaşığı soğan
1 adet sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç, ince bulgur veya irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır, zeytinyağında biraz çevrilir.
2. Küp küp doğranan kabak ve pirinçte içerisine eklenir ardından sıcak su ilave edilir.
3. Kısık ateşte malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Çatal veya ezici yardımı ile kabaklar ezilir.
5. Ben kabak yemeğimde pirinç kullanmayı tercih ettim sizde çocuğunuzun damak zevkine göre ince bulgur veya irmik ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🍽😊
Sakızlı Muhallebi (Çok Hafif-Mükemmel Kıvam)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı un
60 gr tereyağı(tuzsuz!) veya margarin
1 su bardağı şeker
1,5-2 yemek kaşığı nişasta (fazla tepelemeden)
3 parça damla sakızı (damla sakızlı sakızlardan da kullanabilirsiniz. )

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye yağı koyuyoruz eriyince unu ilave edip un kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
2. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
3. Kaynayınca yarım su bardağı suyun içinde nişastayı eritip süte ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Nişastayı eklememizle beraber kıvamını bulmuş olacak. (katı bir kıvam olmayacak akıcı bir kıvamda olması gerekiyor. soğuyunca zaten katılaşıyor ve tam ideal kıvamında oluyor. )
5. Ardından şekerini ve damla sakızlarını da ilave ediyoruz.
6. Eriyinceye kadar biraz daha karıştırıp kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
7. Hemen mikserle 10 dakika iyice köpürte köpürte çırpıyoruz.
8. Sonra servis kaselerine boşaltıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Ölçülerini dikkatli ayarladığınız takdirde kıvamı lezzeti gerçekten harika bir muhallebi oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Afiyet olsun 💚
Körili Tavuk Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2-3 yemek kaşığı mayonez
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 dolu tatlı kaşığı köri tozu
2 diş sarımsak

Yapılışı:
Körili Tavuk Salata Tarifi 27.03.2012 21:00 tarihinde güncellendi.
Bayatlamayan Poğaça Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 bardak ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
100 gram margarin
1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Ilık süt de maya ve şeker erinceye kadar karıştılır.Daha sonra tüm malzemeler eklenip ele yapışmayana kadar yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamura şekil verip 15 dakika daha beklenip üzeri kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun
2. Bayatlamayan Poğaça Tarifim 16.12.2018 10:40 tarihinde güncellendi.
4 Malzemeli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket toz krem santi
2, 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Derince cam bir kaba unu, sıvı yağı, krem şanti ve pudra şekerini miktarlarına göre koyun ve güzelcene yoğurun çok basit ve lezzetli ben şeklini limon sıkacağında yaptım. Bazılarının içine çilek ve çikolata koydum. Evet çok kolay ani gelen misafirler için süper.
2. 4 Malzemeli Kurabiye 16.06.2016 19:11 tarihinde güncellendi.
Sürprizli Garnitür Dolgulu İçli Köfte (Bulgursuz)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Köfte kısmı için verilen tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuralım.
2. Yumurtanın büyüklüğüne veya soğanın suyuna göre (rendelediğimiz için) galeta ununu artırabilirsiniz.
3. Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
4. İçli köfte oyuyormuş gibi oyalım.
5. İçine 2 şer tatlı kaşığı konserve garnitür koyalım ve içli köfte gibi elimizle ağzını iyice kapatarak yuvarlak bir şekil verelim.
6. Bu arada salçalı sosunu da su ile iyice özeyelim ve fırın tepsisine veya borcama dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim 👌Çokkkk mükemmel bir lezzet kesinlikle denemeli herkes 😋😋😋
Cevizli Közbiberli Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
10 adet kırmızıbiber
Maydanoz
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağ
Biberleli közleyip uzunlamasına bölüyoruz 1 adet biberden 2 adet sarma biber çıkıyor daha sonra bir kaba alıyoruz.
İnce kıyılmış maydanoz, sirke, yağ, sarımsak ve tuzu koyup harmanlıyoruz. 30dk bekletiyoruz.

Yapılışı:
1. İkiye böldüğümüz ve sosta beklettiğimiz kırmızı biberlerden bir parça alıp kesme tahtasına yayıyoruz.
2. İçersine bir tatlı kaşığı iç peynirli harçtan koyuyoruz ve sarma gibi sarıyoruz.
3. En son kalan uç kısmına da bir adet çekirdeği ayıklanmış zeytin koyuyoruz.Kürdan batırıyoruz.
4. En son hepsinin üzerine ceviz serpebilirsiniz. Afiyet Olsun.