Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ganaj Kaplı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta (küçükse 5 adet)
1 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
5-6 yemek kaşığı kaynar su
1 tatlı kaşığı beyaz sirke
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 çay bardağı un

Yapılışı:
1. PANDİSPANYANIN HAZIRLANIŞI; Yumurta sarı ve beyazlarını ayıralım.
2. Beyazları tuz ile köpürtelim.
3. Sarıları ise şeker ile beyazlaşana kadar çırpalım.
4. İçine kaynar suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Sirke ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım ve mikseri kaldıralım.
6. Beyazların içine sarıları ilave edelim.
7. Kabartma tozu, vanilin, kakao ve unu eleyip ilave edelim ve spatula yardımıyla beyazları söndürmeden tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
8. 18 cm çapındaki kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve bu harcı dökelim.
9. Spatula ile üzerini düzleştirip kalıbın kenarlarıma doğru hamurda bulaştıralım.
10. 175 derecelik ısıtılmış fırında 20-25 dk. Kontrollü pişirelim.
11. Kürdan testi yaparak fırından alalım.
12. Tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakalım. Soğuyunca 3 kata bölerek streçleyelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.
13. NOT; İlk 20 dk. Fırın kapağını açmayın. Beyazların içine su ve sarı asla karışmasın yoksa köpürmez. Mikser ve kaplarınız kuru olsun.
14. KREMANIN HAZIRLANIŞI; Tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeyi çırpın ve süzün. Tekrar tencereye alıp ocak üzerinde devamlı karıştırarak pişirin.
15. Ocaktan aldıktan sonra tereyağ ve vanilin ekleyip karıştırın.
16. Streç film ile üzerini örtüp tamamen soğumaya bırakın.
17. Ayrı bir yerde krem şantiyi hazırlayın.
18. Tamamen soğuyan kremayı çırpın ve krem şanti ile buluşturup kısa süreli çırpmaya devam edin. Artık kremanız hazır.
19. GANAJIN HAZIRLANIŞI; Çikolataları benmari usulü eritin ve üzerine krema döküp iyice karıştırın. Tamamen soğutup baya bir kıvam almasını bekleyin.
20. PASTANIN TAMAMLANIŞI; Pandispanyanın ilk katını önümüze alalım ve şerbet ile nemlendirelim. Pasta kremasından bolca koyalım. Dilerseniz çikolata vs. Serpebilirsiniz.
21. Diğer katı üzerine kapatıp nemlendirelim ve tekrar krema, tekrar pandispanya ve yine nemlendiriyoruz.
22. Kalan krema ile çok ince bir şekilde tüm pastayı sıvıyoruz. Buz dolabına kaldırıp 3 saat dinlendiriyoruz.
23. Ganajı sıkma torbasına dolduralım. Pastanın kenarına diklemesine minik noktalar sıkalım. Bir tatlı kaşığını arada bir nemlendirip noktaların üzerine bastıralım. Tüm pastayı bu şekilde tamamlayalım. 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün tüketebilirsiniz.
Yayla Çorbası (Püf Noktaları İle)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pirinç
Tuz
Su

Yapılışı:
1. İlk önce pirinçleri yıkayıp küçük bir tabakta ıslıyoruz.
2. Çorba yapacağımız tencereye yoğurt, yumurta sarısı, un koyup karıştırma teli ile karıştırıyoruz , ocağın üzerine alıyoruz.
3. İçine bir miktar sıvı yağ koyuyoruz (bu çorbamızın kesilmemesi içindir😃) karışımımızı pişirmeye alıyoruz, orta ateşte karıştırıyoruz.
4. Böyle kaynamaya yakın üzerine sıcak suyumuzu döküyoruz ve karıştırıyoruz (çorbamızı böyle yapmamızın sebebi daha lezzetli ve daha kıvamlı olduğu içindir 😋)
5. Kaynadıktan sonra ıslanmış pirinçlerimizi yıkayıp, çorbamızı katıyoruz.
6. Pirinçlerimiz pişene kadar kaynatıyoruz.
7. Pişen çorbamıza tavada erittiğimiz tereyağ, sıvı yağ ve nanemizi ekliyoruz. Emin olun çok güzel ve lezzetli bir yayla çorbası oluyor. İftara yapın pişman olmazsınız😊😉. Afiyet olsun. Şimdiden ellerinize sağlık. Hayırlı ramazanlar 🤗
Mis Gibi Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
100 gr margarin veya tereyağ
Süslemek için yeşil fıstık ve renkli şekerler

Yapılışı:
1. Öncelikle suyumuza şekeri koyup eriyene kadar karıştırıyoruz .
2. Daha sonra tenceremize tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyup erimesi bekliyoruz .
3. Sonra unumuzu koyup kavurmaya başlıyoruz .Hafif pembeleşene kadar karıştırmaya devam ediyoruz .
4. Eğer renginin biraz daha koyu olmasını istiyorsanız biraz daha kavurun.
5. Sonra erittiğimiz şekerli suyu karıştırarak üzerine ilave ediyoruz .
6. Suyunu çekene kadar karıştırıp altını kapatıyoruz,15- 20 dk kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
7. Soğuyan helvamızı limon sıkacağının arka tarafına bir streç yerleştirip elimizle biraz alıp içine bastırıyoruz şeklini alsın diye. Eğer yeterli gelmezse biraz daha koyarak tamamlıyoruz.
8. Daha sonra streçin iki tarafından tutup dikkatlice çıkarıyoruz ve servis yapacağımız tabağımıza koyuyoruz tabi ki başka şekilde de servis yapabilirsiniz arzunuza kalmış.
Öğle Yemeği Fikri
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kızarmış küp küp patates
2 adet
2 yemek kalığı tereyağı
Arzuya göre tuz
Taze fasulye
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Fasulyeleri haşladıktan sonra tavada tereyağınla kızarttığım ince doğranmış sarımsakları ekliyor hafif tuz serperek karıştırıyorum. Ve fasulyemiz hazır.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp tereyağında kızartıyoruz ve piştikten sonra kağıt peçete de bekletiyoruz yağını çekmesi için.
3. Kızarmış tavuklar.Tavukları ince ince doğrayıp baharat, salça ve tuz ile bekletiyoruz. Tereyağında kızartıp servis tabağına alıyoruz.
4. Bu menü çok lezzetli ve çok kolay.
5. Öğle Yemeği Fikri 01.05.2016 21:13 tarihinde güncellendi.
Kuşbaşılı Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı beyaz un
3 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kadar tuz

Yapılışı:
1. Hamur yapacağınız kabın içine 1 su bardağı ılık suyu ve mayayı döküp karıştıralım. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve 1 su bardağı beyaz unu ekleyip muhallebi kıvamında oluncaya kadar karıştıralım. Daha sonra hamur kabının üzerine temiz bir bez örtüp ve etrafını da sararak mayalanmaya bırakalım. ( Hamur da göz göz kabarcıklar olacak ) daha sonra kalan unları da ekleyip iyice yoğurun. Ve kenara kaldırıp mayalanması için dinlendirin.
2. Kuşbaşı etlerimizi ne çok küçük nede çok büyük olacak şekilde doğrayalım. Bir tencereye alıp kendi yağında kavuralım. Suyu salan etlerin üzerine küçük küçük doğranmış soğanları da ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra biberleri de ekleyip kavuralım. En son olarak domates rendesini ve baharatları ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra kenarda soğumaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartıp un yardımı ile uzunlamasına hamur açalım. Açtığımız hamurların ortasına harcımızdan yerleştirip kenarlarını içe katlayıp uç kısımlarınıda kıvıralım. Sonra hep aynı işlemi uygulayalım. Daha sonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp 185 derece fırında pişmeye bırakalım.
4. Ben bir kaç tanesini de mantarlı ve kaşarlı yaptım. Önce kaşar üstüne de mantar rendelerini ekledim. Hafifte tuz serpip öyle fırına verdim. Biz çok beğendik. Bakalım sizde beğenecekmisiniz.Afiyet olsun.
5. Kuşbaşılı Pide Tarifi 05.10.2015 10:05 tarihinde güncellendi.
Sadece 3 Malzemeli Muzlu Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet olgun donmuş muz
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (isteğe göre)

Yapılışı:
1. 1 gece öncesinden kabuğunu soyduğumuz muzları bir poşete alıp buzlukta donduruyoruz.
2. Dondurduğumuz muzları robota dilimliyoruz.
3. Muzlar püre haline gelince üzerine 2 kaşık bal ve fıstık ezmesi ilave ediyoruz ve tekrar bızlatıyoruz.
4. Sonra kapaklı uygun bir saklama kabına alıp 1 gece buzlukta donduruyoruz. Ertesi gün afiyetle yürüyebilirsiniz.
5. Üzerini ben çikolata parçacıklarıyla ve toz antep fıstığıyla süsledim siz nasıl isterseniz öyle sunabilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler🌸
Elmalı Kurabiyem (Esra)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet elma
2 tatlı kaşığı tarçın
4-5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Elmalar rendelenir ve diğer malzemelerle ocağa konur pişirilir.Hamur malzemeleri yoğurulur. Poğaça şeklindeki hamurlara bol bol iç konur ve poğaça gibi kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine bol pudra şekeri dökülür.
2. Elmalı Kurabiyem (Esra) 01.11.2015 16:48 tarihinde güncellendi.
Fırında Köfteli Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
3 orta boy patates
Bayat ekmek içi (rondodan geçirilmiş)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
2 kaşık salça
Pul biber
Nane
Kımyon
Karabiber
Tuz
Sıcak su

Yapılışı:
1. Rondodan geçirdiğimiz ekmek içi, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar bir kaba alınır yoğurulur. Yoğurduktan sonra şekil verilir hafif yağlanan fırın tepsisine dizilir. 10-15 dakika bir iki kere alt üst yaparak pişirilir. Sonra tepsi fırından çıkarılır köftelerin yanına patatesler dizilir Bir kapta sıcak su, salça ve birazda tuz karıştırılır tepsiye dökülür. 220 derecede 40-45 dakika pişirilir.
2. Fırında Köfteli Patates 27.11.2015 23:14 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Fırında Kaşarlı Domates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet orta boy domates
Kaşar

Yapılışı:
1. Fırın tepsisine yağlı kağıdınızı serin ve domatesleri yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz domatesleri isteğe göre tuzlayın.
3. Domateslerinizi pişmek üzere fırına koyun.
4. 10-15 dk pişirin.
5. Pişen domatesleri fırından alın ve üzerlerine dilimlediğiniz kaşarları koyun ve tekrar fırına koyun.
6. Kaşarlar eridikten sonra fırından alın ve servis edin. Şimdiden herkese afiyet olsun. :)
Kabak Tostu (+6 Ay Ve Üzeri)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta (1 yaş altı için sadece sarısı)
2 yemek kaşığı lor veya kaşar peyniri
1 tane kabak rendesi
1 çay kaşığı nane
2-3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yumurtayı iyice çırpıp içine suyunu sıktığımız kabak rendesini ekliyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
2. Tost makinesine yağlı kağıt serip üzerine karışımı döküp çok ince olmayacak şekilde düzeltip tost makinesinde pişmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.
Evde Ekmek Yapımım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tozşeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı dolu dolu un
Ve su eklenecek

Yapılışı:
1. Yumuşak ele yapışan hamur yoğurulur. Mayalanınca istenilen şekil verilir. Ben kalıplarda yaptım kalıpta da iyice mayalanması beklenir ,üzerine su sürülür. 210-220 derece de ısıtılmış fırın da pişirilir.
2. Evde Ekmek Yapımım 17.07.2016 10:26 tarihinde güncellendi.
Çilekli Top Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 g Mascarpone (çift kaymaklı peynir)
500 g Quark (kurumsal zerre)
300 g Krem peynir
2 Paket vanilyaşekeri
150 g şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle kekini hazırlıyoruz bunun için yumurtanın beyazını ayırıyoruz ve bir çimdik tuz ile çırpıyoruz beyaz ve katı olana kadar.
2. Kalan yumurtanın sarısını şeker ile ayrı bir kapta krem şekline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Un kabartma tozu ve sütü şeker karışımına ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Ardından beyaz yumurtayı bir kaşık yardımı ile dikkatlice içine karıştırıyoruz.
5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
6. Şimdi çilekleri yıkayıp 1/4 ayırıyoruz.
7. Yuvarlak bir kabın içine sarılmak filmi dışına çıkacak şekilde yerleştiriyoruz ben iki tane yerleştirdim sonra çilek ve kiviyi arzuya göre resimde göründüğü şekilde sıralayalım.
8. Kalan çilekleri ve eğer kividen de kaldıysa küçük küçük keselim.
9. Krema için olan bütün malzemeleri ve küçük küçük kestiğimiz kivi ve çilekleri de içine ekleyip çırpalım.
10. Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım soğumuş olan keki dikkatli bir şekilde ikiye bölelim.
11. Çilekleri yerleştirdiğimiz yuvarlak kabın içerisine dikkatlice karışımın yarısını dökelim sonra ikiye böldüğümüz kekin birini ilk sıra olarak döktüğümüz kremanın üstünü kapatacak şekilde küçültüp koyalım.
12. Son olarak kremanın kalanını da döküp diğer keki de kapatalım ve sarılmak filmi üzerine kapatıp bütün gece daha doğrusu en az 6-7 saat buzdolabında bekletelim.
13. Servis yapacağınız zaman çıkarıp bir tabağa ters çevirerek dikkatli bir şekilde sarılmak filmi alıyoruz. Servis ettikten hemen sonra buzdolabına alın.
Kıymalı Patatesli Pişi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. İlk önce yumurta tuz maya un suyla beraber kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım ve tavamıza biraz yağ koyup patatesimizi soyup rendeleyelim.
3. Sonra yağda biraz soteleyelim soteledikten sonra ayrı bir kaba alıp şimdi de soğanlarımızı kup kup doğrayıp soteleyelim.
4. Sonra kıymayı koyup kavuralım kavurduktan sonra salça ve baharatları ekleyip biraz daha pişirelim.
5. Sonra yaptığımız patatesi de içine koyup maydanozu da koyup karıştıralım sonra hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Sonra elimizle hamuru açıp harcını koyup kapatalım sonra çatal yardımıyla ucundan sekil veriyoruz.
7. Sonra yağda kızarana kadar kızartıyoruz ve hazır herkese afiyet olsun👈👉👍👍👍👍👍💚❤💛💕👌👌👌👌
Sahura Ve İftara Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
Göz kararı beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
Az miktarda maydanoz

Yapılışı:
1. Bu böregimiz teflon tencere veya tavada pişecek, tencerenin dibini yağlayıp 1 yufkayı dışa sarkacak şekilde yerleştirin, sos malzemelerini çırpın.
2. Yufkanın üzerine 2 kaşık dökün, 2. yufkayı 2 ye ayırın ve yufka sos olacak şekilde sıralayın, peynirin yarısını ekleyip tekrar sos dökün.
3. 3 yufkayı 2 ye ayıp tekrar sos yufka olacak şekilde yerleştirin kalan peyniri de ekleyip sos gezdirin, 4 yufkayı gene aynı şekilde yerleştirin.
4. En son dışa sarkan yufkayı içe doğru katlayın ve kalan sosun hepsini üzerine dökün, ocağa tencereyi yerleştirip kısık ateşte ilk önce altını daha sonra ters çevirip diğer yüzünü pişirin.
5. Kısık ateşte olmasına dikkat edin içi iyice pişsin, biraz dinlendirin ve servis yapın, afiyet olsun
Orjinal Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta
1 ,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak bir kaba yumurta kırılıp sıvı yağ ve süt eklenip çırpılır.
2. Daha sonra kabartma tozu ve tuz ilave edilir. Karıştırılır.
3. Son olarak göz kararı un eklenip kek kıvamından daha cıvık hamur elde edilir.
4. Teflon tavada birer kepçe dökülüp yayılır arkalı önlü pişirilir.
5. Çikolata sosu, şeker, reçel, peynir vb. Gibi yiyeceklerle tüketilir.Afiyet olsun.
Kaşarlı Soslu Fırında Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
650 gram kıyma
Çeyrek bayat ekmek içi
1 kuru soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhaba sizinle çok sevdiğim bir köfte tarifini paylaşmak istiyorum. Sizlerde deneyip fotoğrafı bizimle paylaşırsanız çok Mutlu olurum 😊😊😊Hadi geçelim tarife 😊Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım. Birbirine iyice karışıncaya kadar yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı şekilde yuvarlayalım ve daha sonra buzdolabında bir saat kadar dinlendirelim. Kızdırılmış yağda yaklaşık 3er dakika arkalı önlü kızartalım ve borcama alalım. Sosunu da diğer taraftan hazırlayalım. Sarımsakları minik minik doğrayıp tereyağı ile tencerede 2 dakika pişirelim. Üzerine kekiği ilave edip 1-2 kez karıştıralım. Üzerine salçayı koyup bir kez karıştıralım ve üzerine rendelenmiş domateslerimizi ilave edelim. Domateslerin rengi koyulaşıncaya kadar pişirelim dilerseniz sosa 1 çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz. Sosu köfteleri üzerine eşit şekilde dökelim ve 220 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Daha sonra tepsiyi fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edelim ve kaşarlar eriyip üzerleri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın! ❤️
2. Kaşarlı Soslu Fırında Köfte 02.07.2016 18:13 tarihinde güncellendi.
Pudingli Sütlü İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı toz şeker
Vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle irmikli muhallebi için bütün malzemeler karıştırılır kıvam alana kadar pişirilir.
2. Tabanına bisküvi dizilmiş tepsiye dökülür.
3. Daha sonra puding için bütün malzemeler karıştırılır kıvam alana kadar pişirilir irmikli muhallebinin üstüne bisküvi dizilir.
4. Üstüne puding dökülür dolapta 2 saat kadar dinlendirilir .Servis yaparken tarçın, pudra şekeri serpilir afiyetle yenir:)Dilerseniz ceviz, Hindistan cevizi veya kakao da serpebilirsiniz:)
Sütlü Çikolatalı Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 bardak süt (200ml)
1 yemek kaşığı tepeleme un
1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
1 tatlı kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı toz şeker damak zevkinize göre azaltıp arttıra bilirsiniz
100 gr sütlü veya Antep fıstıklı çikolata

Yapılışı:
1. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyelim çırpma teliyle çırpalım. Tencereyi ocağa alıp karıştırarak pişirelim. (Kaynamaya başladığında cıvıklığı sizi korkutmasın çikolata donunca kıvamı tam oluyor )kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha kaynatalım. Çikolatayı ekleyip karıştıralım çikolata tamamen eridiğinde altını kapatalım. Kaselere paylaştırıp soğumasını bekleyip süsleyip servis yapalım.
2. Sütlü Çikolatalı Puding 31.05.2016 23:37 tarihinde güncellendi.
Tahinli Kolay Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet kare olarak milföy hamuru
1 küçük kase tahin
Toz şeker

Yapılışı:
1. Milföy hamurunu enine ve boyuna biraz inceltelim.
2. Üzerine tahin sürüp toz şeker serpiştirelim. ( şekeri zevkinize göre serpiştirin. )
3. Rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
4. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Soğuyunca pudra şekeri serpiştirip servis edelim.
Kemalpaşa Muhallebi Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa (25 tane var)
5 su bardağı süt
2. 5 yemek kaşığı nişasta
2. 5 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı şeker
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sana yağ

Yapılışı:
1. Kaynayan şerbetin içine kemalpaşaları atıp yumşayana kadar kaynatıyoruz sonra onları kare borcama çekiyoruz.
2. Sütümüzün içine malzemeleri katıp kaynana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra muhallebi şekline geldiğinde ocaktan alıp soğumaya bıraktığımız kemalpaşaların üzerine eşit şekilde döküyoruz.
4. Daha sonra yaptığımız krem santiyi muhallebinin üzerine eşit şekilde sürüyoruz.
5. Soğuduktan sonra kare şeklinde kesip üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı döküp ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN
Domates Sulu Kısır Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağından biraz fazla düğü
Aynı miktarda domates suyu
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 tane büyük domates
2 yaprak marul (kısırın içine)
Bir avuç dolusu maydanoz
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Kırmızı toz biber
Kuru nane

Yapılışı:
1. Soğanımızı doğrayıp tavada yağ da kavuruyoruz, her iki salçamızı da ekleyip kavuruyoruz. Kavurduktan sonra domates suyumuzu üstüne ekleyip fokurdamasını bekliyoruz. Fokurdadıktan sonra düğümüzü ekleyip iyice karıştırıp kenara çekip ağzını kapatıyoruz. Düğünün kendini çekmesini bekleyeceğiz. 15 dk yeterli olur. Bu sırada marulumuzu maydanozumuzu ve domatesimizi doğruyoruz. Üstüne baharatlarımızı ekliyoruz. Ve kendini çeken kısırımızı da içine katıp karıştırıp servise sunuyoruz :)
2. Suyla mı daha lezzetli olur kısır yoksa domates suyuyla mi? Deneyin ve görün lezzeti :)
3. Domates Sulu Kısır Tarifim 31.12.2015 11:01 tarihinde güncellendi.
İstiridye Tatlısı ️
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ veya margarin (oda ısısında)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tahin
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı beyaz haşhaş (isteğe bağlı )

Yapılışı:
1. İlk şerbeti hazırlayıp tamamen soğuması için bekleyin.
2. Un hariç tüm malzemeleri yoğurun.
3. Unu özellikle belirtiyorum yavaştan yavaş ekleyin
4. Hamurumuzu iyice yoğurup kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
5. Elimizde yuvarlak yapıp bastırıp ve çay bardağı ile şekil verelim.
6. 180 derece kızgın fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Tatlımız pişince 2- 3 dk bekleyin fırın sıcaklığı çıkınca şerbeti verin. 👌
8. Şerbet tamamen soğuk olsun tatlı ılık olsun 👈
9. Şerbeti çekincede dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun, 💐
Kapya Biber Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kapya biber
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı sirke
Bir baş sarımsak
Üç dört çekirdek limon tuzu
İsteğe bağlı tuz
Ve acı biber ilave edebilirsiniz.

Yapılışı:
1. Biberleri yıkayalım küçük küçük doğrayın .Tencereye koyun .İçine sirkeyi, zeytinyağını koyun .Pişirmeye bırakın .Yaklaşık 30 dakika pişirin .Sonra sarımsağı doğrayın.İlave edelim .Sarımsakların aroması çıkana kadar pişirelim.İndirmeden limon tuzunu ilave edelim .Bir taşım kaynatalım .Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzının sıkıca kapatıp ters çevirelim .Soğuyana kadar beklesin .Ters şekilde afiyet olsun .Deneyenlere.
2. Kapya Biber Sosu 21.12.2015 19:17 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Pasta (Çok Pratik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi sade
1, 5 litre süt
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding

Yapılışı:
1. İlk olarak sütü tencereye alalım, içine kakaolu pudingi boşaltıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
2. O sırada kare borcama bisküvileri dizelim.
3. Kaynayan pudingin birazını bisküvilerin üzerine yavaşça dökelim ve tekrar bisküvi dizelim.
4. Bu işlemi puding bitene kadar uygulayalım. 4 kat oluyor.
5. Daha sonra üzerine muzlu puding için 2, 5 su bardağı sütü tencereye boşaltalım ve yine içine muzlu pudingi boşaltıp koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
6. Koyulaşan pudingi pastamızın üzerine dökelim.
7. Oda ısısına gelince buzdolabında soğumaya bırakalım.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. Ben sade bırakmayı tercih ettim servise hazır afiyet olsun.
Lezzetli Ev Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant maya
Aldığı kadar un kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bi yumuşaklıkta olması gerekir unu yavaş yavaş eklerseniz yumuşaklığını ayarlamanız kolay olur.

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar. Yapımı kolay oldukça lezzetli ve beğeneceğinizi düşündüğüm bir pizza kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdi yapılışına geçelim.
2. İlk olarak yoğurma kabına 2 bardak un maya, şeker, tuzu koyup karıştırıyoruz. Sütü ılıtıp yoğurma kabına ekliyoruz ve sıvı yağı da koyup yoğurmaya başlıyoruz yavaş yavaş un ekliyoruz kulak memesi yumuşalığında ve ele yapışmayan bir kıvam alınca biraz daha yoğurup üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz hamur mayalana dursun biz de o sırada pizzamız için sos hazırlamaya başlayalım. Öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz ve tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyup 2 diş sarımsağı küçük doğrayıp kavuruyoruz. Daha sonra domatesi, tuz, karabiber, pul biberi ekleyip bir 5 dakika kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Soğuyunca içine 5 yemek kaşığı ketçap ekleyip beklemeye alıyoruz. Mayalanan hamurumuzu yağlanmış tepsimize koyup elimizle her yanına yayıyoruz. Hazırladığımız sosu hamurun üzerine yayıyoruz daha sonra rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup onunda üstüne sucuk, zeytin, biber, mısır üst malzemesinde tercihen koyabilirsiniz ve 180 derece fırına koyuyoruz altı kızarınca fırından çıkarıp ayırdığımız peyniri de üzerine serperek tekrar fırına koyup peynir eriyince fırından alıp. Sıcakken servis ediyoruz afiyet olsun.
3. Lezzetli Ev Pizzası 27.06.2016 00:02 tarihinde güncellendi.