Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Limonlu Çatlak Kurabiye (Yoğurmadan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı silme zerdeçal (yoksa kullanmayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilin
Yaklaşık 2. 5-3 su bardağı un
Yarım limon suyu
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri çatal veya çırpıcıyla iyice karıştırın.
2. Daha sonra unu da ekleyip karıştırmaya devam edin ama çırpıcıyla rahat karıştıramazsınız kıvam alacağı için resimdeki gibi spatulayla karıştırın.
3. Daha sonra hafif yapışan hamur elde edecekseniz. Hamurun ağzını kapatıp yarım saate yakın dolaba koyup dinlendirin. Un kalitesine göre ekleyeceğiniz unun miktarı artabilir bu sebeple önemli olan ele HAFİF yapışan hamur elde etmek. Eğer çok cıvık bırakırsanız dolaba koysanız da hamur kendini toplamaz. Dikkatli ve yavaşça unu ilave edin.
4. Biraz daha kıvam alsın ki ele yapışmasın.
5. Daha sonra hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve yuvarladığınız kurabiyeleri pudra şekerine batırın.  Heryeri pudra şekeri olsun. Eğer elinize yapışırsa ellerinizi hafif ıslatıp şekil verin. Islakken elinize yapışma olmaz.
6. Tepsiye bu şekilde dizin.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
8. Yaklaşık 20 dk da pişiyor.
9. Fırına göre pişme süresi değişebilir. Kontrollu pişirin. Afiyet olsun😋
Teremyağlı Fındık Tozu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 yumurta (akı hamura sarısı yüzüne)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık tozu (inçe çekilmiş fındık)
1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata (yarım su bardağı)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler ile kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur .
2. Elimiz ile ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde şekil verilir .
3. Tepsiye dizilir, üzerine yumurtası sürülür .
4. 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir.
Ocakbaşı Ciğer Kanat Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana ciğeri
Yarım kilo kanat
Kuyruk yağ
Çöp şiş
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Ciğerler ufak ufak doğranır ve şişe geçirilir ,3 ciğer 1 yağ olacak şekilde şişe dizilip, üzerine tuz ve pul biber atılıp ızgarada yavaş yavaş pişirilir. Kanatlarda istenilen şekilde baharatlanıp ızgaraya atılır.
2. Ocakbaşı Ciğer Kanat Kebap 21.04.2016 17:17 tarihinde güncellendi.
Karadut Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr karadut
10 su bardağı su
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Dutlarımızı güzelce yıkayıp orta boy tencereye alıyoruz.
2. Suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
3. Hafif fokurdamaya başladığında şekerini ve limon suyunu da ekleyerek karıştırıp altını kısıyoruz ve ortalama 15 dk kaynatıyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Tamamen soğuduktan sonra blenderdan geçiriyoruz ve sonra da resimdeki gibi süzgeçe alıp suyunu süzüyoruz.
6. Buzdolabında soğuttuktan sonra içmeye hazır efenim🍹 afiyetler olsun 🍩
Mini Lavaş Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet lavaş
Kaşar peyniri
Kavrulmuş kıyma

Yapılışı:
1. Lavaşı yuvarlak kalıpla keselim.
2. Yumurta sarımsak rendesi ve toz biberi çırpıp lavaşın tek tarafına sürelim.
3. Terse çevirdiğimiz kek kalıbına yumurtalı kısım dışa gelecek şekilde yerleştirelim.
4. 200° fırında 5 dakika kızartalım.
5. Sonra içine kavrulmuş kıymadan koyup yağladığımız tepsiye dizelim.
6. Üzerine denk gelecek şekilde kaşar peyniri kesip yerleştirelim.
7. 180° fırında 5 dakika daha pişirip servis yapabiliriz.
Karışık Yeşil Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 dal yeşil soğan
Mor lahana
Beyaz turp
7 dal Kıvırcık
1 havuç
Limon
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Mısır
Tuz

Yapılışı:
1. Yeşillikler yıkanır.Havuç, turp, mor lahana rendelenir. Yıkanan yeşillikler doğranır. Mısır ilave edilip, yağ, limon ve nar ekşisi ile soslanır. Tuz ilave edilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
2. Karışık Yeşil Salatam 21.12.2015 20:26 tarihinde güncellendi.
Basit Çay Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr tereyağ/margarin (yumuşak)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar elenmiş un (6-7 çay bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında ki margarin/tereyağ, sıvı yağ yumurta, toz şeker derin bir kaba alınır, mikserle 6-7 dk. çırpılır.Portakal kabuğu rendesi, nişasta ve unun 5 çay bardağı kabartmatozu ,vanilya eklenip yoğurulur. Unun kalan miktarı gerekdikçe azar azar eklenir. Sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp istenilen şekil verilir.180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.Not: ben kurabiyelerimde elenmiş un kullanıyorum. Daha iyi sonuç elde ediyorum.Afiyet şifa olsun.
2. Basit Çay Bisküvisi 15.04.2016 23:45 tarihinde güncellendi.
Fırında Bezelyeli Tavuk Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 su bardağı bezelye
Yarım kg kuşbaşı göğüs tavuk
1 büyük soğan
5 büyük patates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pulbiber
Kekik
Karabiber

Yapılışı:
1. Patates ve soğanı küp küp kesip bir kabın içine koyuyoruz ve kuşbaşı tavuklarımızı  sudan geçirip kabımıza ekliyoruz.
2. Sonrasında bezelyeleri de içine atıp salçaları ekleyip karışımımıza baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tuz ve yarım çay bardağı yağı da ekleyip fırın torbasına boşaltıyoruz ve 1 saate yakın 190 derecede pişiriyoruz ,afiyet olsun.
Teremyağlı Güneş Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Süslemek için inci şeker ve kelebek şeker

Yapılışı:
1. Yumuşamış olan yağımıza sıvı yağı ekleyin ve karıştıralım.
2. Yumurtayı ekleyip krema kıvamı alana kadar elinizle karıştıralım.
3. Pudra şekeri ve nişastayı ekleyin ve yoğuralım.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yavaş yavaş unu ekleyelim.
5. Hamuru toparladıktan sonra 1 bölü üçünü ayırıp hamuruna kakaoyu ekleyip tekrar yoğuralım.
6. Beyaz hamura da gerektiği kadar un koyup yumuşak bir hamur elde edin.
7. Kakaolu hamurdan fındıktan biraz büyük toplar yapın ve kenara koyun. Beyaz hamurdan bir parça koparıp elinizde inceltin kakaolu toplardan ortasına bi tane koyup yuvarlayın ve tepsiye dizelim.
8. Şekli için ben biçaklğın ucuyla kenarlara şeklini verip ortasına parmağımla hafif bastım ortasını gümüş şeker ve renkli kelebek şekerle süsledim
9. 160° derecede pişirelim 15 dk pişiriyoruz
Misafirlerinize Farklı Bir Tat Olarak Yapabilceğiniz Mükemmel Bir Lezzet Kıbrıs Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
3 adet Patates
1 çay bardağı galeta unu
1 tutam maydanoz
1 adet soğan
2 adet yumurta
Tuz ,karabiber ,kimyon

Yapılışı:
1. Kıymanın içine maydanoz, soğan, yumurta ve baharatları atıp yoğuruyoruz.
2. Yoğurduktan sonra galeta unu atıp yoğurma işlemine devam ediyoruz.
3. Yeterli kıvamda soyulmuş patatesleri rendeliyoruz.
4. Köfte harcına atıp tekrar 10 dakika yoğuruyoruz.
5. 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
6. Şekil verip kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz.
Körili Havuç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4-5 adet havuç
1 adet soğan
2-3 dış sarımsak
1 çay kaşığı köri (toz)
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı karabiber
1 limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) limon suyu
Tuz
1. 5 litre su
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Havuçlar ve soğanlar doğranır, birkaç kaşık sıvı yağ ile kavrulur. Daha sonra ufak doğranmış sarımsaklar, limon kabuğu rendesi, baharatlar da ilave edilerek bir iki dakika daha kavrulur. En son suyu da ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Ayrı bir yerde iki kaşık sıvı yağ ile un kavrulur ve süt eklenir. Homojen bir kıvam alana kadar pişirilir. Terbiyesi ve limon suyu pişmiş olan çorbaya ilave edilir ve birlikte birkaç dakika kaynatılır. Blenderdan geçirilir ve altı kapatılır.Ufak doğranmış pastırma dilimleri sadece bir dakikalık bir süreyle kavrulur.Servis tabağının üzerine kavrulmuş pastırma ve ince kıyılmış maydanoz ile servis edilir. AFİYET OLSUN!
2. Körili Havuç Çorbası 13.10.2016 21:41 tarihinde güncellendi.
Yer Elmalı Leziz Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo yer elması
2-3 adet havuç
Maydanoz
Nar
Mısır
Zeytin yağı
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. Yer elmaları ve havuç şerit halinde kesilip suda çok fazla ezilmeden haşlanır. Ardından diğer malzemeler eklenip bir kasede karıştırılır.
2. Not: Yer elmalarını kararma olmaması için limonlu sirkeli suda diğer işlemleri yaparken bekletebilirsiniz.
3. Bu salatayı misafirlerim için hazırladım. Çok beğendiler. Hafif ve güzel bir tat oldu. Nar değişik ve bir o kadar güzel bir tat kattı. Yapanlar için şimdiden afiyet olsun. Hamur işini sevmeyen dostlarınız varsa bayılarak yiyebilirler. Yer elması ile ilgili tabuları yıkmak için tattırılabilecek güzel bir lezzet.
4. Yer Elmalı Leziz Salata 18.12.2015 18:34 tarihinde güncellendi.
Mercimekli Haşhaşlı Kolay Bükme (Afyon yöresi)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kase sarı haşhaş
2 su bardağı süt
2 çay bardağı su
1 su bardağı az sıvı yağ
1 kase yeşil mercimek
Pul biber
kırmzı biber
tuz

Yapılışı:
1. Yufkayı serip kalem böreği gibi 4 de bölüp üçgen çıkaralım. Yeşil mercmeği haşlayıp baharatları ilave edin harmanlayın. 1 çay bardağı yağı 1 su bardağı süt haşhaşı ısıtıp kaynatmaya gerk yok ice ezip karıştır boza kıvamında. 1 çay bardağı yağ. 1 su bardağı süt, su karıştırılır. ;çgen dilimlerin tek katına sostan az sürün. Sonra haşhaş karışımı sür. 1 yemek kaşığı yeşil mercimek dökün faslada koyulabilir yatsı sarılır üzerine haşhaşlı karışımdan sür katı olursa sütle açabilirsiniz. 200c ısınmış fırında pişirin yufka ıslatmak için sos yetmezse ilave yapılabilir. Yağları az tutup süte ağırlık verilebilir. Afiyet olsun. Nefis oluyor gerçek bükme gibi. Resme bakıp uygulamalar yapabilin diye çektim umarım işinize yaramıştır.
2. Mercimekli Haşhaşlı Kolay Bükme (Afyon yöresi) 11.03.2016 10:57 tarihinde güncellendi.
Kaygana
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak
1 bardak süt
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı kadar tuz
Bir fiske karbonat (çok koymayın tadını bozar) ya da bir fiske kabartma tozu
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Derin bir kapta kabağı rendeleyin.
2. Üzerine yumurtayı kırıp şöyle bir karıştırın. Sütü koyun karıştırın.
3. Üzerine unu, tuzu ve karbonatı koyun ve kek kıvamına gelinceye kadar kaşıkla karıştırın.
4. Orta boy bir tavayı her seferinde 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile yağlayın. 1 kepçeden az bu karışımdan koyun ve yaydırın.
5. Bir tarafı güzelce kızarınca diğer tarafını da çevirip pişirin.
6. Her biri için aynı işlemi tekrarlayın. Afiyet olsun.
Kolay Ağlayan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alarak çırpıyoruz.
2. 4 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
3. Kek hamurumuzu yağlanmış fırın kabına boşaltıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 160 ° C fırında 30 dakika pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıkan kekimize 1, 5 su bardağı sütü döküp soğumaya bırakıyoruz.
6. Sonra çırpılmış 2 paket krem şantiyi kekin üzerine sürüyoruz.
7. Son olarak daha önceden pişirdiğimiz 1 paket çikolata sosunu üzerinde gezdiriyoruz.
8. Soğuyup dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Amasyanın Elmalı Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında hamuru elde edilir. İçli köfte yapar gibi hamurdan bir parça alınır. Parmakla ortası delidir. Hazırlanan iç malzeme konulup ağzı kapatılır. Kaşık arkasıyla kapanan kısma yıldız şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Şimdiden afiyet olsun.
2. Amasyanın Elmalı Kurabiyesi 27.01.2016 15:32 tarihinde güncellendi.
Mayalanmadan 10 Dakika Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt (Yumuşak olması için)
3 su bardağı un (Dilerseniz daha fazla yada az atabilirsiniz hamurunuza göre)
1 adet hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı silme tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Bir kaba yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kabartma tozunu ekliyoruz ve yavaş yavaş un eliyoruz.
4. İyice ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz zaman fırını 180°C de ısıtıyoruz .
5. Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp maydanozlu peynirimizi içine koyup yuvarlak şekile getiriyoruz. Tepsiye diziyoruz ve üzerine galeta unu serpiyoruz. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra fırına atıyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN. ￼￼￼
Sirkeli Pırasalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 tane yufka
3 tane pırasa
3 tane havuc
Sıvıyağ
Salça
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Önce iç harcı yapalım. Tavaya doğradığımız pırasaları alalım. İyice pişirelim.
2. Havuçları rendeleyip ilave edelim. İyice piştikten sonra salça tuz karabiber ilave edelim kavuralım.
3. Pişince altını kapatalım. Yufkaları üçgen şekilde keselim. Kesilen üçgen yufkadan bir tane alalım.
4. Üzerine sos’ tan sürelim. İkinci yufkayı alalım diğer yufkanın üzerine serelim.
5. Yine sos da sürelim. Sonra iç harctan dökelim ve biraz genişce saralım.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpelim.
7. 180 derecede 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu Kadar🤗 Afiyet Olsun. 😍
Peynir Altı Suyuyla Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı peynir altı suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Vanilya
Kabartma tozu
1 avuç fındık
1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Peynir altı suyunun zenginliğini kekte de kullanmak istedim ve yumuşacık bir kek oldu. Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yağ, peynir altı suyu eklenip karıştırılır, diğer malzemelerde eklenip çok az karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına hazırladığımız karışım dökülür. Önceden ısıttığımız fırında 180° pişirilir. Afiyet olsun :)
2. Peynir Altı Suyuyla Kek 17.01.2016 19:17 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Bol Vitaminli Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane soğan
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane yeşil biber (tatlı)
2 tane sarımsak
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Nane

Yapılışı:
1. Tenceremize zeytinyağımızı alıyoruz. Soğanlarımızı iri iri doğrayıp, tencereye atıyoruz.
2. Hafif kavurduğumuz soğanların üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber ve sarımsağımızı da ekliyoruz. İri atsak da olur nasılsa en son rondodan geçireceğiz.
3. Daha sonra salçayı ekleyip, biraz daha kavuruyoruz. Patates, havuç, mercimek ve pirincimizi de ekliyoruz.
4. Üzerine tuz ve nanesini döküp, 6 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz.
5. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatıp, rondodan geçiriyoruz. Sonrasında ocakta tekrardan biraz daha kaynatıyoruz. Ve artık çorbamız hazır.
Ateş Eden Lezzet Passionate Chocolate (Çikolata Tutkusu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında beklemiş yumurta
1 paket bitter çikolata (Herhangi bir markanın olabilir ben karam’ın bitter çikolatasını kullandım)
1 paket bitter çikolatalı puding
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mısır unu
1. 5 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Bir tutam tuz
1 küçük kase çekirdeği çıkarılmış vişne
1 adet orta boy muzun yarısı
1 kutu çakıl taşı çikolata
1 paket biscolata gofret

Yapılışı:
1. Önce sos tavasına bitter çikolatayı kırıp sıvı yağla eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Eriyen çikolata soğuyana kadar iki ayrı kap çıkartıp birine yumurtanın sarısını koyup sarıları şekerle, diğerine yumurtanın beyazını koyup tuzla çırpıyoruz.
3. İyice çırptıktan sonra beyazları sarıların olduğu kaba alıp pudingi, kabartma tozunu, mısır ununu, normal unu koyup tekrar çırpıyoruz.
4. Sonra erittiğimiz çikolatanın yarısından biraz fazlasını hazırladığımız keke döküp bir kez daha karıştırıyoruz.
5. Önceden yağladığımız orta boy yuvarlak borcama keki döküyoruz ve üzerine vişnelerle küçük küçük dilimlenmiş muzları döküyoruz.
6. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine erittiğimiz çikolatadan kalan kısmı döküyoruz.
8. Sonra biscolata gofretini parçalayıp serpiştiriyoruz.
9. En son çakıl taşlarını da üzerine serptikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun😊Not:Kek kabarınca ilk başta sufle gibi oluyor ama korkmayın biraz daha pişince kek halini alıyor. ￼￼
Süper Yumuşak Vişneli Choclate Cake
Kategori: diğer

Malzemeler:
380 gr un
1 paket kabartma tozu
50 gr kakao

Yapılışı:
1. İlk önce kahvemizi yapalım.Sonra unu ,kabartma tozunu ve kakao karıştırıp ikisini de kenara alalım.
2. Şekeri ,vanilya şekerini ve yağı köpürene kadar iyice çırpalım,yumurtaları teker teker çırparak ilave edelim.Un harcını katalım ve devam çırpalım .
3. Kahveyi azar azar ilave edelim.
4. En son vişneleri bir spatula yardımıyla karıştıralım ,yağlı kart serili tepsiye aktaralım ve önceden ısınmış fırında 190 derecede 20 dakika pişirelim.
5. Telin üzerinde 5-10 dakika  soğumaya bırakalım.Bu arada glazeyi hazırlayalım.
6. Pudra şekerini ,limon suyunu ve nutellayı iyice karıştıralım ve kekimizin üzerine kaşıkla dağıtalım.Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpelim ve afiyet bal şeker olsun derim😊😊
Kırmızı Havyarlı Tereyağı
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
200 gram çok yumuşak tereyağı
3-4 tepeleme çorba kaşığı somon havyarı
Sarmak için folyo

Yapılışı:
1. Somondan elde edilen iri taneli kırmızı havyar çok leziz bir gıda. Bol proteyin, lesitin, A, D vit. kaynağı olarak çocuklara çok faydalı olur. Klasik kombinasyon ekmek-tereyağı-havyar, hem kahvaltılık, hem aperatif olarak yenir. Rusya’da havyarlı krep çok popülerdir. Aynı zamanda kaliteli katkısız havyar çabuk bozulan bir gıdadır, bu nedenle fazlasını dondurucuda saklamak fayda var.
2. Çok yumuşamış tereyağı çatalla karıştırarak havyarı ekleyin ve ezmeden tekrar karıştırın. Folyoya koyup kalın çubuk şeklinde sarın ve buzluğa verin. Akşamdan yaparsanız ertesi sabah hazır olur. Havyarlı tereyağı istediğiniz zaman biraz yumuşatıp ekmeğe sürebilirsiniz, fırınlanmış patatesle ya da balıkla çok lezzetli olur. Dilerseniz makarnaya değişik bir sos olarak kullanabilirsiniz.
3. Kırmızı Havyarlı Tereyağı 05.06.2016 09:28 tarihinde güncellendi.
Nesquikli Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı nesquik kakao
2 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri ocakta kaynatıyorsunuz.Köpüğünü üzerinden alıp fincanın alt tabakasına döküyorsunuz. Cezvedeki Türk kahvesini tekrar kaynatıp fincana döküyorsunuz. Afiyet olsun.
2. Nesquikli Türk Kahvesi 08.03.2016 20:30 tarihinde güncellendi.
Büskivili Pasta Yaş Pasta Misali
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket bisküvi(kabınıza göre değişebilir)
1 paket puding(istediğiniz aromalı)
1 paket kremşanti(istediğiniz aromalı)
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Bisküvileri dizip pudingimizi sürüyoruz. Bildiğiniz üzere bisküvili pastaların üstüne puding sürdüğümuz zaman en üst tarafı kuruyor. Bu nedenle en üstüne kremşanti sürüyoruz. İstediğimiz malzemeyle süslüyoruz. Yaş pasta tadında bisküvili pastamız hazır💕Afiyet Olsun
2. Büskivili Pasta Yaş Pasta Misali 18.09.2016 09:47 tarihinde güncellendi.
Elazığ Harput Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kilo yagsız kıyma
3 su bardağı köftelik bulgur (İnce bulgurda olur)
1 tatlı kaşıgı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle maydanoz ve soğanları küçük küçük doğrayıp yoğuracağınız bir kabın içine alın.
2. Üzerine kıyma ve diğer malzemelerini karıştırıp yoğurun (not: kıvamı merhem gibi olacak şekilde yoğurun ki köfteniz dağılmasın)
3. Sonra elinizin içinde ister yuvarlak ister tekerlek şekli yapıp pişireceğiniz tencereye salçalı su yapıp içine köftelerinizi koyun.
4. Ve bi iki kaynayınca köfteleri ayrı bi tencereye ,suyunu ayrı tencereye alıp servis edeceğiniz zaman suyu ısıtıp kaselere göre paylaştırıp suyunu da koyup servis edebilirsiniz. . Afiyet Olsun.
Sebze Şöleni
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Tavamıza ince doğranmış soğanları alalım.
2. 1 kaşık tere yağında 1 tatlı kaşığı toz şeker karabiber ve tuzla karemelize edelim.
3. Sebzelerimizi uzun ince olacak şekilde doğrayalım ve soğanımızla beraber soteleyelim.
4. Makarna ve pilavların yanına servis edebilirsiniz.
Mozaik Pasta Çikolatalı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 su bardağı ceviz ( isteğe bağlı )
1 paket çikolata sosu

Yapılışı:
1. 🌺Öncelikle geniş bir kaba bisküvilerimizi alıp çok küçük olmayacak şekilde kırıyoruz.
2. 🌺Margarini bir tavada eritiyoruz.
3. 🌺Margarini, sütü, şekeri ve kakao yu bir araya getirip karıştırıyoruz.
4. Daha sonra bisküvilerın üzerine döküyoruz.🌺İsteğe bağlı ceviz ekliyoruz.
5. 🌺Daha sonra iyice karıştırıyoruz, karışımı bir şekil kalıbının içine strec koyup şekil veriyoruz ya da bir kaba koymadan streç ile elimiz ile de şekil verebiliriz.
6. 🌺Herşey bittikten sonra 2-3 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
7. 🌺Dinlenmiş olan pastamızın üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz.🌺 Afiyet olsun 😘
Pratik Pudingli Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kakaolu puding
Puding paketi üzerinde belirtilen miktar kadar süt (2, 5-3, 5 su bardağı değişebiliyor)
1 paket yulaflı bisküvi
1 adet muz

Yapılışı:
1. Pudingimizi sütle karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
2. Göz göz olup kaynayınca altını kapatalım.
3. Bisküvileri robotta çekip un haline getirelim ve muzları dilimleyelim.
4. Kuplara biraz puding koyup üzerine bisküvi – muz – bisküvi koyalım.
5. En üstüne tekrar puding döküp süsleyelim. Bu kadar. Afiyet olsun.
Bisküvili Muhallebi Sarma (Videolu Tarif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket kakaolu petitbeurre bisküvi
Ceviz içi(İsteğe bağlı rulo yaparken arasına koymak için)

Yapılışı:
1. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Sütü ve şekeri ekleyip iyice koyulaşıp göz göz olana kadar pişirip ocaktan alın içine vanilya ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
3. Bisküvileri robottan un gibi olana kadar çekin ve fırın tepsisinin her yerine gelecek şekilde yayın çırptığınız muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce her yerine yayın. (muhallebi ne kadar ince olursa o kadar güzel olur bu yüzden geniş bir tepsi kullanın. Ben fırın tepsisi kullandım)
4. Muhallebi oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az bir saat bekletin.
5. Muhallebiyi kesin ve içine ceviz koyup rulo yapın.Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️
Tarçınlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.
3. 4 veya 5 eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Hamurları el yardımı veya merdane ile açıyoruz.
5. İçine ceviz ve tarcın karışımını her tarafına eşit gelecek şekilde döküyoruz.
6. Hamuru rulo yapıp, bıçak yardımı ile 2 cm genişliğinde kesip, tepsiye yerleştiriyoruz.
7. 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
8. Şerbeti 15 dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıyoruz. Altını kapatıyoruz.
9. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak❤Şimdiden afiyet olsun ellerinize sağlık