Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Şefinden Fırında Kuzu Kol (Lokanta Usulü)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo parçalanmış kuzu kol
2 adet patates
2 adet orta boy domates
8 diş sarımsak
2 adet orta boy kuru soğan
6/7 adet sivri yeşil biber
1 adet küçük kapya biber
1 dal taze biberiye
1 çay kaşığı kekik(dağ kekiği tercihen)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Tam kıvamında, lokanta usulü nefis bir tarif olacak. Ev ortamında rahatça yapabileceğiniz, Eti seviyorsanız yerken sizi memnun edecek, süper bir lezzet. 🎊🎉⭐️Aynı ortamda iki bilen zor oluyor😁😁, bu tarifte ben sıramı vererek izledim sadece ve hemen sizinle paylaşmak istedim. Uzmanlık alanları farklı olunca saygı duymak gerek. 😁🎀
2. 1 kilo parçalanmış kuzu kol derince bir kaba alınır. İçerisine bütün sebzeler doğranıp, (domatesler hariç) 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce karıştırılır. Sebzeleri çok küçük doğramanıza gerek yoktur. Baharatlar ilave edilip, harmanlama işlemine devam edilir. En son güzel, diri 1 adet biberiye dalı 3/4 parçaya bölünüp karışıma eklenir. Kekik ilave edilirken elde ufalanmadan dökülür. Ufalanırsa acıma tadına sebebiyet verebilir. Karışımın üstü streç filmle kapatılıp, 2 saat buzdolabında bekletilip, marine işlemi tamamlanır. 🌺🌸🌷
3. Büyük bir fırın tepsisine et-sebze karışımı yayılır. Üzerine belirli aralıklarla domatesler dilim şeklinde dizilir. Folyo ile kapatılıp, 190 derece orta bölümde 1 saat+15 dakika kadar pişirilir. 2 yemek kaşığı sıvı yağ dışında herhangi bir yağ ilave edilmez. Ve tepsiye extrada su koyulmaz. ⭐️💫 Etler sularını ve yağlarını salacaktır. Domateste aynı süreçte destek olacağından extra sulandırmaya gerek yoktur. Fazla su lezzetin Yok olmasına sebep olur.
4. Süre sonunda folyo çıkartılır. Salınan et suyundan etlerin üzerine alınıp, bolca dökülür. Tekrardan 15 dakika kontrollü üstü açık 200 derecede kızarması sağlanır. Fırın farklılıkları olabileceği için, Eti bu aşamada kontrollü pişirmek Lazım. Başından ayrılmamanızı öneririm. 🎀🎊
5. İyice kızaran Etimiz tabaklara alınıp, üzerine suyundan dökülüp servis edilir. Helva gibi oluyor. Ben çok beğendim. Sizede mutlaka tavsiye ederim. 😉😉
6. Şefinden Fırında Kuzu Kol (Lokanta Usulü) 29.11.2016 13:04 tarihinde güncellendi.
Sodalı Banyolu Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka
1 şişe soda
1 su bardağı kadar sıvı yağ
Peynir
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Yufkamızı seriyoruz üzerini yağlıyoruz her tarafına gelecek şekilde daha sonra bir yufka daha üzerine seriyoruz onuda yağlıyoruz.
2. Daha sonra üçgen şekilde parçalara ayırıyoruz artı şeklinde kesip daha sonra istediğiniz kadar boyutunu ayarlayabilirsiniz. Ben 16 parça şeklinde kestim sunum için tabaklarımızda daha güzel durur geniş kenarına isteğe bağlı her şey koyabilirsiniz. Ben labne peynir surdum ve sardım hepsini sardıktan sonra bir sise sodamı bir kaseye alıp böreklerin her birini sodamıza sokup çıkarıyorum bu şekilde hepsini tamamladım.
3. Üzerine yumurta sürüp 200 derecelik ısınmış fırına verebilirsiniz.Fırında çok lezzetli yapanlara şimdiden afiyet olsun.Not :  Bunu bu şekilde sodalayarak buzluğa atıp dondurursanız daha çıtır daha güzel oluyor ama önemli bir şey hemen buzluktan alıp yumurta sürerseniz yumurtamız da donuyor ona dikkat edelim.Fırında 5 dakika durup çıkarınca yumurtasını sürmenizi tavsiye ederim 😊🌺
Kaymaklı Şambaba Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır şambaba (140 gr)
3, 5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
200 gr kaymak

Yapılışı:
1. Şerbeti için tencereye su ile şekeri döküp ocağa alıyoruz .
2. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kadar bekliyoruz.
3. Sonra içine limon suyunu döküp 2 dk da öyle kaynatıyoruz
4. Kaynayan şerbetimizin içine hazır paket şambabaları döküyoruz kontrol ederek yumuşayanları tepsiye çıkarıyoruz eğer yumuşamayanlar olduysa onları çıkarmayıp yumuşadıktan sonra alalım ki sert olmasınlar
5. Hepsini tepsiye aldıktan sonra kalan şerbeti üzerlerine dökelim oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dolaba kaldıralımÜzerini kaymak ve Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsinizAfiyet olsun 😊
Soft Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
9 veya 10 çay bardağı un
75 gr tereyağı veya margarin
2 adet yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)

Yapılışı:
1. Süt, su, yaş maya, tuz, şeker yumurta akları yoğurma kabına alınır güzelce karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde un ilave edilir karıştırılır ve 75 gr yağ ilave edilir ve yoğurulur.
3. 5, 6 dakika yağ iyice hamurla özleşene kadar yoğurulur 20 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Hamura şekil verilir ve tepsi mayası için 30 dakika bırakılır.
5. Önceden ısınmış alt üst ayar 200 ° fırında yaklaşık 30/35 dakika pişirilecek.
Kahveli Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş fındık
1, 5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 yemek kaşığı kahve (tepeleme)

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilyayı geniş bir kap içine al ve köpük köpük oluncaya kadar çırp; yağı, sütü, kakaoyu ve kahveyi ekle iyice karıştır. Bu elde ettiğimiz karışımdan 1 su bardağı ayır. Geri kalan karışıma un, fındık ve kabartma tozunu ekle karıştır. Fırına ver pişir. Kek piştikten sonra dilimle ve önceden ayırmış olduğumuz karışımı yemek kaşığı yardımı ile üzerine gezdir, kekin karışımı çekmesini bekle. Ve mutlu son “AFİYETLE YİYİNİZ” 💕
2. Kahveli Browni 07.02.2016 19:03 tarihinde güncellendi.
Nohut Çerezi ( Sağlıklı Atıştırmalık )
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Nohut (miktarı size kalmış. Ben 2 bardak kadar kullandım)
Nane
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Tatlı kırmızı biber
Tuz
1, 5 kaşık sıvı yağ (2 bardak nohut için kullandım)

Yapılışı:
1. İlk önce nohutlar haşlanır. ( ben daha önceden haşlayıp buzluğa atmıştım buzunu eritip yaptım)
2. Daha sonra nohutlar bir kaba alınır ve üzerine sıvı yağ, baharat karışımı eklenir ( isteğinize göre baharatlara ekleme çıkarma yapabilirsiniz )
3. Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ( üst üste gelmemesine dikkat edin )
4. 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.Hem size hem çocuklarınıza sağlıklı bir o kadar da lezzetli atıştırmalık olduğunu düşünüyorum.
Bol Köpüklü Vanilyalı Türk Kahvesi (Sade)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 fincan su
3 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Su, Türk kahvesi, ve vanilyayı cezve veya makineye koyuyoruz .Bir defa karıştırıp bırakın .Köpük oluşunca fincanlara paylaştırılır .Köpükler alındıktan sonra tekrar ocağa konulur ve bir taşım kaynatılır .Fincanlara doldurulur. Afiyet olsun. Çikolata veya benim gibi hurmayla servis edebilirsiniz :)
2. Bol Köpüklü Vanilyalı Türk Kahvesi (Sade) 09.05.2016 17:32 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Tahinli Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Bir küçük karıştırma kabında ılık su, kuru maya ve toz şekeri iyice karıştırıp 5 dakika bekletin.
2. Derin bir kaseye unu ekleyip ortasını çukur gibi açın ve mayalı karışımı dökün.
3. Önce çatalla karıştırıp kenarlarından tuz ekleyin, hamur birleşmeye başlayınca pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
4. Hamuru bir kaseye alıp üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.
5. Mayalanan hamurunuzu tekrar yoğurun.
6. Hamurunuzu dört eşit parçaya bölün.
7. Elinizi eritilmiş teremyağ ile yağlayın ve hamurunuzu elinizle açmaya başlayın.
8. Tatlı tabağı boyutuna gelene kadar açın.
9. Kenarlarını hafif kalın bırakın.
10. Hazırladığınız tahinli karışımı ortasına dökün.
11. Kenarlarına pekmezli yumurtadan bir fırça yardımıyla sürün.
12. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, tabanda 15 dakika pişirin.
Közlenmiş Biber Ve Patlıcanlı Tavuk Sarma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Tavuk göğsü
3-4 adet patlıcan
4-5 adet kırmızı biber
150 gr krema
Tuz, karabiber
Kekik
Zeytinyağ

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberleri ocağınızın üzerinde közleyin. Fırında da közleyebilirsiniz fakat kesinlikle aradaki lezzet farkı tam bir uçurum diyebilirim 🙂 Tercih sizin.
2. Kabuklarını soyun, Kırmızı biberleri yarıya bölüp tohumları çıkarın.
3. Patlıcanları ezmeden doğrayın.
4. Tavuk göğsünü üstten başlayarak ince ve yatay olarak kesin.
5. Güzelce pişmesi için kestiğiniz dilimleri dövün. Bu işlemi ağır bir havan yardımı ile yapabilirsiniz.
6. İnceltilmiş tavukları tuz, karabiber ve zeytinyağ ile tatlandırdıktan sonra, tek tek kırmızı biber, üzerine közlenmiş patlıcanı koyarak sarıp kürdanla tutturun ve bir fırın tepsisine dizin.
7. Kremayı üzerlerine döküp, kekik serpin. Yağlı kağıt ile kapatıp 180 C’ önceden ısıtılmış fırında, 40 dk pişirin.
Yumuşacık Anne Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı rondo da çekin. (ben çok inceltmedim biraz diri kalsın diye)
2. Üzerine maydanozu ekleyip, 1 tur daha çekin. Rendeleyebilir yada ince ince kıya bilirsiniz.
3. Bunları kıymanın üzerine ekleyin, yumurtayı kırın. Tuzunu ve baharatları ekleyip, karıştırın.
4. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyip, köftenin kıvamını ayarlayın. 7-8 dakika yoğurun.
5. Üzerini kapatıp, buzdolabında mümkünse 2-3 saat dinlendirin.
6. Dolaptan çıkarıp şekil verin. Yağı ısıtıp, köfteleri arkalı önlü pişirin. 🤗
Lakerda Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane palamut balığı
1 kilo kaya tuzu
Buz
Su
8- 10 tane defne yaprağı
Karabiber

Yapılışı:
1. Palamutları baş ve kuyruğuna ayırıyoruz.
2. Ortadan aşağı yukarı kalın şekilde 3 tane takoz çıkar.
3. Bu takozları evde iyice temizliyoruz altta omurilik omurilik var omuriliği ince bir çöp çöp şiş yardımıyla içini boşaltıyoruz.
4. Üstteki organ boşluğun içinde kan vardır. Onu bıçak yardımıyla iyice temizliyoruz hiç kan kalmayacak lakerdanın özelliği içinde kan olmayacak kan olduğu zaman et koku yapar tuzlu suya koyuyoruz.
5. Üzerini örtecek kadar buz koyuyoruz bu buzları 5- 6 saatte bir suyuyla birlikte değiştiriyoruz. Eğer buzdolabınızda yer varsa Buzdolabında bekletin iki gün boyunca bu suyu değiştire değiştire su berrak olana kadar devam ediyoruz.
6. Berrak olduktan sonra önce bir gazete kağıdının üzerine eklerim izin suyu süzülsün.
7. Sonra bunları Kağıt havluya sarıp iyice kurutuyoruz.
8. Kuruduktan sonra kaya tuzunun tepsiye koyup önünü arkasını sağını solunu alabildiği kadar tuz dolduruyoruz.
9. O organ boşluğuna tuzlu yediriyoruz çünkü ondan içeriye alacak bu şekilde ağzı kapalı bir kaba dizip üzerine defne yaprağı karabiberi koyup 15 -20 gün kadar buzdolabında bekliyoruz.
10. İki üç günde bir suyunu süzüyoruz 15 20 gün sonra çıkarttığımız takozları yıkıyoruz.
11. Tekrar bir salamura suyu yapıyoruz bu suyun içine takozlarımızı koyuyoruz.
12. Orada bekliyor yemek yediğimiz zaman takozu çıkarıp sirkeli suya koyuyoruz.
13. Orada bir saat kadar bekletip ondan sonra üzerine limon ve zeytinyağı dökerek servis yapıyoruz.
14. Salama salamura suyunu 15-20 günde bir değiştirdiğini sürece buzdolabında 6 ay kadar durur Afiyet olsun.
Teremyağlı Çikolatalı Nescafeli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr teremyağ gurme
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı nescafe
Yeterince sürülen çikolata
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
2. Nescafe ve çikolatayı bir kapta karıştıralım.
3. İstediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Çiğ Köfte (Hazırları Aratmayan Özel Tarif)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
5 diş rende sarımsak
6 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 buçuk çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 buçuk çay kaşığı isot
7 yemek kaşığı zeytinyağı (en son)

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 su bardağı köftelik bulgurumuzu 2 bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştıralım.20 dk bekletelim.
2. İyice dinlenen bulgurumuza rende sarımsağı ,nar ekşisi ,salçalarımızı ,tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım ve en son zeytinyağını ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Yoğrulmuş çiğ köftemizi birde bu şekilde bi yarım saat dinlendirelim ve ardından şekil verelim.
4. Evet çiğköftemiz hazır ,hem pratik hemde çok basit istediğiniz vakit hemencecik yapabilirsiniz artan çiğköfteyi kapalı bir kapta saklayın buzdolabına koyun ertesi günler dahada lezzetlenecektir .
5. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 👍💝😃
Kaşarlı Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Simit
Kaşar
Kahvaltılık margarin

Yapılışı:
1. ♡ Taze yada bayat her türlü simitten 5 dk. Hazır kahvaltı beş çayı her saate uygun bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. :) Açıkcası ben aynı işlemi ekmek üzerinde de deniyorum amaç israfı önlemek.
2. Evetttt. Gelelim yapım aşamasına simidimizi ortadan ikiye keselim, içini margarinle yağlayalım dilimlediğimiz kaşarları da arasına koyup üzerine de biraz yağ sürelim, sonra folyoya saralım önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımızda kaşarlar eriyene kadar bekletelim, sıcak sıcak servis edelim. ♥♥♥
3. :) Açıkcası ben ayni işlemi ekmek üzerinde de deniyorum amaç isafı önlemek. .
4. Kaşarlı Simit 19.02.2016 12:15 tarihinde güncellendi.
Örgü Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta birinin sarısı üzerine ayırıyoruz
1 paket sıvı krema
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı  tuz
2 yemek kaşığı  şeker
Yaklaşık yarım kilo un
1 paket kuru maya
Üzerine sürmek için
Yumurta sarısını ayırmıştım zaten
1 çay kaşığı pekmez sürdüm

Yapılışı:
1. 3 tane yumurtayı birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz ve diğerlerini yoğurma kabımıza koyuyoruz.
2. Sıvı kremayı biraz tavada ısıtıyoruz ılık olmalı.
3. Sonra yumurtayı eklemiştik be şekeri de ekleyip güzelce karıştırın.
4. Mikser kullanabilirsiniz.
5. Şeker miktarını çoğaltabilirsiniz .
6. Sonra sıvı krema ve tuzu da ekleyip karıştırın.
7. En son un ve kuru mayayı ekleyip yoğurun .45 dk bekletin.
8. Ben yarım saat beklettim .
9. 4 bezeye bölüp örgü ekmek yapın ve kağıt serili tepsiye koyun.
10. Yarım saat de öyle mayalamaya bırakın.
11. En son fırına bir su dolu kap yerleştirin dibine.
12. 180 derece de yaklaşık 25 dk pişirin .
13. Fırına sürmeden önce yumurta sarına bir çay kaşığı pekmez katıp öyle üzerine sürün ve fırına verin afiyet olsun.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram margarin
2 tane yumurta (sarısı içine akı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese hayırlı kandiller diliyorum,Rabbim mübarek MİRAÇ kandilini hakkıyla istifade edenlerden eylesin inşaAllah.Dualarda buluşmak ümidiyle. 😊
2. Şimdi belirtmek isterim ki tarifim tam ölçü ağızda dağılan kıyır kıyır harika bir kandil simiti denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak buyurun geçelim tarife 😉Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım en son unu ilave edelim un ölçüsü verdim fakat size yinede azar azar kontrollü ilave etmenizi öneririm☺güzelce hamurumuzu yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parça koparıp resimdeki gibi yuvarlayalım iki ucu birleştirip önce yumurta akına sonrada birbirine karıştırdığımız susam ve çörekotuna bulayalım yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170°fırında gevreyene kadar pişirelim.❤Kandil simidimiz servise hazır❤ Sevdiklerimizle beraber afiyetle yiyelim
3. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun inşaAllah.Tekrar Hayırlı Kandiller❤❤❤
4. Kıyır Kıyır Kandil Simidi 03.05.2016 13:56 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Revani Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 çay bardağı ılık su
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce yumurta toz şekeri bir kaba bırakalım çırpın ilave edip karıştırın köpürene kadar.
2. Süt, sıvı yağ, haşhaş ve irmik ilave edip iyice karıştırın, sonra ılık su koyun karıştırıp vanilin ve kabartma tozu un ilave edip iyice karıştırın.
3. Tepsiye biraz yağ sürüp keki dökün, tepsiye fırına atın önceden ısıtılmış 150° derece de fırına pişirelim.
4. Şerbeti için: suyu ve toz şekeri tencereye koyup kaynatalım.
5. Şerbet kaynayınca 3 dakika daha kaynatıp ılımaya bırakalım.
6. Ilık şerbeti ılık kekin üzerine döküp soğutmaya bırakalım.
7. Sonra bir kaba krem şanti ve sütü ilave edip koyulaşana kadar çırpalım ve sonra soğutup bekleyin haşhaşlı kekin üzerine düzgünce döküp yayalım.
8. Pasta süsü ve bisküvi koyabilirsiniz.
9. Kekin üzerine istediğin şekilde süslenip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ❤
Fırında Balkabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3. 5 kilo doğranmış balkabağı
3 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Bal kabaklarımızı doğrayalım.
2. Fırın tepsimize dizelim.
3. Üstüne şekerimizi eşit miktarda dökelim (Damak zevkinize göre şeker arttırılabilir veya azaltılabilir)
4. 3-4 saat bekletelim bir kenarda suyunu salacak.
5. Suyunu saldıktan sonra 180°-200° derece arası suyunu iyice salıp geri çekene kadar pişirelim. ( Arada balkabaklarımızı çatal yardımıyla çevirelim ki her yeri eşit miktarda şerbetinden faydalansın)
6. Daha sonra lokum gibi çok lezzetli tatlımız hazır. ( Fırından aldıktan sonra hemen ellemeyin ki tatlımız dağılmasın ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. )
7. Üzerini cevizle süsleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊
Tart Kalıbında Kremalı Yumuşacık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtalarımızı karıştırma kabına alıp, yavaş yavaş şekeri ilave ederek çırpmaya başlıyoruz.
2. Sıvı yağ, süt, kakao ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Son olarak kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tart kalıbına döktüğümüz keki yerleştiriyoruz.
5. 20 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Tart kalıbını yağlamayı unutmayalım :)
7. Kreması için ocağa ilk olarak süt ve şekeri ilave ediyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz.
8. Unu ilave ediyoruz hızlıca çırpıyoruz topaklanmaması için.
9. Son olarak vanilyamızı da ekliyoruz ve kremamız hazır :)
10. Kremamız soğuyunca fırından çıkan kekimizin üstüne döküyoruz.
11. Üstünü zevkimize göre süslüyoruz.Ben hindistan cevizi ve Eminönü ’nden almış olduğum pasta süslerinden kullandım.Afiyet olsun 😍❤️
Patatesli Biberli Ciğer Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr tavuk ciğeri
3 adet orta boy patates
4-5 adet sivri biber
Pul biber
Tuz
Bir yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Ciğeri kuş başı doğrayıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra biber ve patatesleri kızartıp ciğerin üzerine ekliyoruz .Salça tuz ve pul biberi de ekleyip pişene kadar kavuruyoruz. Afiyet olsun :)
2. Patatesli Biberli Ciğer Kavurma 11.01.2016 13:01 tarihinde güncellendi.
3 Günde 2 Kilo Verdiren Detoks Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım limon
1 tutam maydanoz
1 tutan nane
1 kabuk tarcın
1 orta boy salatalık
1. 5 litre su

Yapılışı:
Bütün malzemeleri suya koyalım. Ağzını kapatalım ve 6 saat kadar bekletelim. Bütün gün içelim. 3 gün boyunca tekrarlayalım. Detaylı anlatımı youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olup bana destek olursaniz sevinirim.
Bol Çikolatalı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 avuç damla çikolata

Yapılışı:
1. İlk önce yumurta ve şekeri çırpın sonra sütü ve sıvı yağ ekleyip çırpın.
2. Sonra unu kakaoyu kabartma tozu vanilya unu koyun çırpın çikolatayı da koyup karıştırın muffin kalıplarına pay edin.
3. Üzerlerine çikolata serpiştirin.
4. 180 derece fırında pişirin.
5. Kürdan testi yapıp fırından alın. Afiyet olsun 😋❤😉Not ; Ben kalıplara çok koymuşum baya şişti siz azar koyarsanız daha güzel olur 😊
Karnabahar Ve Brokoliyi Sevdiren Tarif
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 adet brokoli
5 adet kapya biber
2 adet havuç
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1  tutam karabiber

Yapılışı:
1. Karnabahar ve brokolileri çiçek olarak ayırıyor biberleri tohumlarından arındırıp hepsini bir kapta sirkeli suda 10 dakika bekletiyoruz.
2. Yağımızı tencereye alıyoruz soğanı kavuruyoruz sonra havuçları ekleyip tekrar kavuruyoruz.
3. Havuçlar kavrulduktan sonra biberleri ekleyip 2-3 tur daha çevirip salçaları ekliyoruz.
4. En son kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kıymalar çok kendini salmadan karnabahar ve brokoliyi ekleyip üzerleri geçene kadar su ekliyoruz.
6. Ancak suyun miktarı çok olmamalı azda olmamalı dikkat edin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz kaynamaya başladığında karnabahar ve brokoliler hafif yumuşar.
8. O zaman suyuyla hafifçe karıştırıyoruz pişmeye yakın karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun🥰
Çikolatalı Rokoko Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 küçük çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Krem şantiyi sütle katılaşıncaya kadar çırpalım.
2. Bisküvileri ve cevizi içine katıp karıştıralım.
3. Buzdolabında 1 saat kadar bekletelim. Elimizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar alıp servis tabağına dizelim.
4. Kremayı ve çikolatayı küçük bir tencereye alalım. Çikolatayı karıştırarak eritelim. Ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
5. Soğuyan kremayı rokokonun üzerine dökelim.
6. İstediğimiz şekillerde üzerini süsleyelim. Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyetler olsun.
Portakal Aromalı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurta şeker yoğurt sıvı yağ ilave edelim iyice çırpalım.
2. Üzerine irmik, portakal kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ilave edelim tekrar çırpalım.
3. Pürüzsüz bir hale gelince yağlanmış büyük kare borcama yayalım.
4. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Bu arada şerbetimiz için şeker, su ve limon suyunu ilave edip yaklaşık 15-20 dk kaynatalım.
6. Soğuk revaniye sıcak şerbeti üzerine dökelim.
7. Tatlımız soğuyunca üzerini Hindistan cevizi ile süsleyelim. AFİYET OLSUN :)
Kum Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı un
250 gr oda sıcaklığına margarin veya tereyağı
2 yumurta
3 kaşık yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2 şer paket vanilya ve kabartma tozu
Üstü için yumurta akı ve şeker veya fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle altı bardak unu eliyoruz ve üzerine margarin ekleyip kum kum oluncaya kadar karıyoruz. Sonra tüm malzemeleri eklerken bir tam yumurta ve bir yumurta sarısını koyup akını üstü için ayırıyoruz. Gerekirse biraz un ilave edebilirsiniz. Hepsini birlikte yoğuruyoruz ve yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. İlk önce yumurta akına ardından isteğe göre şeker veya fındığa batırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 😀
2. Kum Kurabiyesi 16.09.2016 10:24 tarihinde güncellendi.