Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Karamürsel Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet Karamürsel pidesi veya 4-5 adet tırnak pide
Et suyu
Sıvı yağ
500 gr kıyma
Domates salçası
Tuz
Karabiber
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
1. Pideleri küp küp doğrayıp bir tepsiye alarak sıvı yağla iyice yağlayıp fırına sürelim ve kızarıp kıtır kıtır olana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra et suyu ile hafif ıslatalım. Ne çok yumuşak ne de kıtır olacak. Diğer yandan kıymayı kavuralım iyice piştikten sonra salçasını koyalım tuz ve karabiberini de ayarladıktan sonra pişirmeye devam edelim. Biraz su ilave edip kaynadıktan sonra altını kapatalım. Servis yaparken önce pideleri sonra sarımsaklı yoğurdu sonrada kıymalı harcı sırasıyla ekleyip yapalım. Afiyet olsun…
2. Karamürsel Kebabı 23.02.2013 13:55 tarihinde güncellendi.
Elmalı Üzümlü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İçinin hazırlanması.Elmayı rendeliyoruz tavaya alıyoruz.
2. Yağ koymadan elmayı tarçını şekeri kavuruyoruz.
3. Elma rengi kahverengi olana kadar tahminen 5-10 dk sonra üzüm ve fındığı ekleyin karıştırın.
4. Bütün malzemeleri kabımıza alalım. Yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
5. Sonra küçük parçalar alalım. İstediğimiz şekli verelim.
6. İç harcı koyalım kapatalım. 170 derecede pişirelim. Üzerine pudra şekeri ekiyoruz.Afiyet olsun
Susamlı Tuzlu Kurabiye (Bayatlamayan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta ( akları üstüne ayrılacak )
2 kaşık yoğurt
1 paket margarin ( eritilmiş )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker ve eritilmiş( ılık) margarini eliniz ile özleşene kadar karıştırın.
2. Azar azar un be kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayacak ama çokta sert olmayacak bir hamur elde edin.
3. İstediğiniz şekli verdiğiniz parçaları önce yumurta akı sonra kavrulmuş susama bandırıp “yağlanmamış” tepsiye dizin.
4. Fırının durumuna göre 180-200 derece de 15-20 dk yanları kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun. .
Makyajlı Kemalpaşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa

Yapılışı:
1. Önce kemalpaşaları bir borcama dizip şerbetini hazırlayıp sıcak sıcak dökün 10 dk bekletip kemalpaşaları ters çevirin .
2. Soğuyana kadar şerbetini çekecektir.
3. Siz bu sırada kremayı hazırlayın, vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye koyup sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Vanilyayı da ekleyip altını kapatın soğusun.
5. Kremşantiyi de sütle çırpın buzdolabında dinlendirin.
6. Soğuyan kemalpaşaları ortadan ikiye ayırın alt tabanlarını borcama dizin bir çay kaşığı krema koyup üstünü kapatın.
7. En son kremşantiden biraz üzerlerine sürün (isterseniz şekilli de yapabilirsiniz)
8. Çekilmiş fındıkla (isteğe göre pasta süsü ceviz fıstık falanda olabilir) süsleyip servis yapın.
Tavuk Kebabı (Fırında)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Bir kilo tavuk bizim tavuk açma yada but da olur
Bir tatlı kaşığı kırmızı biber
Bir çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı kekik
Bir çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuk bütün baharatlarla karıştırılır .Fırın tepsisine konur .Bir saat kendi suyuyla pişer hiç su koymamıza gerek yok aynı kebap tadında yanında ayranla mükemmel.
2. Tavuk Kebabı (Fırında) 06.12.2015 18:28 tarihinde güncellendi.
İçi Salam Ve Kaşarlı Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket kuru maya ben yarım paket yaş maya kullandım
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker (eğer tatlı olmasın diyorsanız yarım kaşık atabilirsiniz)
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı veya aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kuru maya diğer malzemeler ile eritilir ve un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak ve kaygan bir hamur elde edilir ve kabarmaya bırakılır. Hamur 8 parçaya bölünür ve elimizle uzatılır ve yassıtılır ve üzerine kaşar dilimleri ve salam konup yuvarlanır aynı işlem diğer bezi ile de yapılır ve bu ikisi kıvrılır ve uçlarından birleştirilir. Simitleri su ile buladığımız pekmeze batırıp daha sonra susama batırıp kağıt serili tepsiye döşeyip önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişiririz. Afiyet olsun.
2. İçi Salam Ve Kaşarlı Simit 02.10.2015 10:24 tarihinde güncellendi.
Limon Kokulu Anne Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml su bardağı kulandim
1 yumurta
1 su bardağı yourt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı şeker
6-6, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay kasi karbonat
1 çay kasi sirke
1 limon kabunun rendesi (ince rendelenecek )
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Bütün sıvı malzemeleri bir kaba alarak şekeri eriyene kadar karıştıralım. Limon kabuğu, damla çikolata, un, kabartma tozu ekleyelim .Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayalım, toz şekerine bulayıp fırın tepsimize aralıklı dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ustu hafif kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edelim.Afiet olsun
2. Limon Kokulu Anne Kurabiyesi 20.07.2016 12:29 tarihinde güncellendi.
Mangal Lezzetinde Bol Soslu Kanat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg tavuk kanadı

Yapılışı:
1. Merhabalar ☺Hayırlı, huzurlu, sağlıklı günler dilerim. Mangal yakmadan, kızartma yapmadan fırında bol sosuyla mükemmel 😋Enfess lezzetli bir tarifle karşınızdayım ☺Yıkayıp, iyice süzülen kanatları bir kap içerisine alıp üzerine ayrı bir kasede çırptığımız sosu karıştırıp, iyice harmanlayıp üzerini streçleyelim. 2 saat dolap içerisinde dinlendirelim. Tepsiye yağlı kağıt serip kanatları dizelim. Kenarlarına da isteğe bağlı olarak patatesleri dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat ile 1 saat 10 dk arası üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. İsterseniz sade isterseniz patates eşliğinde de fırınlayabilirsiniz. Nar gibi kızaran kanatlar hazır. Hazırlayıp yiyenlere afiyet şifalar diliyorum.Sağlıklı ve mutlu kalın. ☺
2. Mangal Lezzetinde Bol Soslu Kanat 23.11.2016 14:35 tarihinde güncellendi.
Havuç Yatağında Beşamel Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Tavuklu bölüm için:
2 kg tavuk baget tuz
Köri

Yapılışı:
1. Tavukları haslablalsi için tencereye alalım iyice haşlansın. Çünkü sonra hepsini ditmek için havuçları yıkayıp kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
2. Tavaya zeytinyağı ekleyip havuçları ilave edelim içine tuz ve naneyi ekleyip yumuşayıncaya kadar karıştıralım ve tepsiye yayalım.
3. Kek hamuru gibi haşlanmış tavukları iyice didelim.
4. İçine tuz ve köri ilave edip karıştıralım. Havuçları üzerine yayalım tencereye tereyağını ekleyip eritelim.
5. İçine unu ilave edelim kokusu çıkana kadar karıştıralım.
6. Sütü ilave edelim ama karıştırmayı bırakmayalım topaklanlasın içine muskat rendeleyelim fakat fazla olmasın olmasa da sorun değil fakat hoş bir koku veriyor
7. Sosumuzu tavukların üzerine döküp yayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim dikkatli olalım. Ramazan yorgunluğu nedeniyle benim üzeri biraz fazla kızardı yemeğimin sizin öyle olmasın☺️ zahmetli bir yemek ama tadı şahane iftar sofrasına gayet yakışıyor 1 tepsi yaptım ve bitti aynı akşam afiyet olsun
Teremyağlı Kırmızı Kadife Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram teremyağ
7 kaşık şeker
1 çay kaşığı salep
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
Kırmızı gıda boyası (vişne,pancar vb de olur)
Aldığı kadar un 3 su bardağı kullandım

Yapılışı:
1. Öncelikle ara kremamızı  hazırlıyoruz bunun için bütün malzemeleri mikserle 5 dk çırpıyoruz ve kremamızı dolaba kaldırıyoruz.
2. Kurabiye hamurumuz için teremyağ ve şekerimizi yoğurma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz .
3. Ardından 1 yumurta sarısı, salep ve gıda boyası ekliyoruz iyice yoğurduktan sonra azar azar unumuzu ilave ediyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Şekil verirken ben silikon kek kalıbı kullandım isterseniz makaron şeklinde de yapabilirsiniz.
5. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
6. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra arasına krema sürüp sandviç yapıyoruz.
Şehriyeli Salata (Rengarenk Ve Nefis)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye (Dilerseniz arpa şehriye veya yıldız şehriye de kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 dal taze soğan
2 tane küçük boy havuç
1 tane orta boy domates
1 çay bardağı ince doğranmış mor lahana
Yarım demetten biraz az maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
1 küçük limonun yarısı
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Sıvıyağı tencereye alın. Şehriyeyi ekleyip kavurun.
2. İki su bardağı suyu ve tuzu ilave edip kaynamasını bekleyin.
3. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Ardından ayrı bi kaba aktarıp soğumasını bekleyin.
5. Soğuduktan sonra rendelenmiş havucu, küp küp doğranmış domatesi, taze soğanı, maydanozu ve mor lahanayı ilave edip karıştırın.
6. Baharatları ve limonu da ekledikten sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve güzelce karıştırın. Dolapta biraz dinlendirin. Afiyet olsun :)
Napolyon Bonapart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
4 çorba kaşığı mısır nişastası (80gr)
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket krema(200ml)

Yapılışı:
1. Tencereye şeker nişasta yumurta ve süt alınıp karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilya eklenir.
3. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
4. Ocaktan alınan muhallebinin içine 1 paket krema eklenip 2-3 dakika çırpılır.
5. Kuplara eşit miktarda bölüştürülür oda ısısında soğutulup buzdolabında üzeri sertleşinceye kadar bekletilir.
6. Karamel sos için tavaya şekeri alıp karıştırarak karamelleşinceye kadar pişirilir.
7. Karamel kıvamına gelince krema eklenip kısık ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatılır
8. . Buzdolabında iyice soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırılır.
9. Muhallebileriniz iyice soğumalı yoksa karamel sosla muhallebi birbirine karışır.
10. Tekrar buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Afiyet olsun. 😋
Portakallı Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr tereyağı
2 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri (300 gr)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
Çekilmiş fındık
1 adet küçük boy portakal kabuğu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle kurabiye yapımına başlamadan yarım saat önce tereyağı ve yumurta buzdolabından çıkartılır, oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.
2. 200 gr kadar tereyağı, 1 yumurtanın tamamı, 1 yumurtanın sarısı (akı üstünde kullanmak için ayrılır), pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, 3 yemek kaşığı fındık, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
3. Yoğurularak hamurdan parçalar koparılarak yuvarlatılır ve önce yumurta akına, sonra çekilmiş fındığa batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır.
4. 180°C fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Kek Kalıbında Renkli Çörek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Uygun bir yoğurma kabına ılık süt, maya ve şeker konulur ağzı kapatılarak on dakika kadar maya aktive olmaya bırakılır.
2. Tuz ve yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur. Üzerine bir iki damla sıvı yağ sürülür tekrar kapağı kapatılarak veya streç film ile örterek mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır. Önce eritilmiş tereyağına sonra da her biri farklı malzemelere, ceviz, maydanoz vs. bulanır, yumuşak tereyağı veya margarin sürülmüş kek kalıbı ya da uygun bir tepsiye gelişigüzel dizilir.
4. 180°-190° fırında pişirilir. Üstü pişmiş fakat altı henüz pişmemişse üzerine yağlı kağıt kapatılarak bir süre daha pişirilir. AFİYET OLSUN!(Ben rendelenmiş kaşar peynirine bir miktar kırmızı toz biber karıştırdım. Hamurların dışına rendelenmiş sert beyaz peynir, susam, dereotu, zeytinyağı ile karıştırılmış sarımsak sosu, salçalı kekikli sos, gibi hamur işlerinde sevdiğiniz, yakışacağını düşündüğünüz her şeyi kullanabilirsiniz. )
Portakallı Anne Kurabiyesi (Asker Pastası)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
1 portakal kabuğu rendesi
5. 5 su bardağı un
1 çorba kaşığı portakal suyu

Yapılışı:
1. 3 yumurtayı birinin sarısını ayırmak kaydıyla bir yoğurma kabının içine koyun.
2. Toz şekeri, yoğurdu, tereyağı ve zeytinyağını da ekleyin ve çırpıcı telle iyice çırpın.
3. Portakal kabuğu rendesini de ekleyin.
4. Karbonatı da koyun ve karbonatın üstüne 1 çorba kaşığı kadar portakal suyu dökün bu kabarmasını kolaylaştırıyor.
5. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve güzelce yoğurun.
6. Yumuşak bir hamur olmalı. Şekil verirken elinize yapışırsa elinizi sıvı yağa batırıp öyle şekil verin.
7. Tepsiye yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve yumurta sarısının üstüne de toz şekeri serpin.
8. 180 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana ve kabarana kadar pişirin. Mis gibi portakal kokulu anne kurabiyeleri hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Yeşil Soğanlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
6 dal yeşil soğan
3 yumurta
Sıvı yağ
Beyaz peynir
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
2. Sıvı yağını yanmaz tavaya alarak soğanlarla birlikte çok az soteliyoruz.
3. Soğanların rengi hafif dönecek, biraz diri kalması lazım.
4. Yumurtaları da bir kaseye kırarak baharatlarını ekleyip çırpıyoruz.
5. Peyniri de ekleyerek sotelenen soğanımızın üzerine döküyoruz.
6. Yumurtayı döktükten sonra karıştırmıyoruz.
7. Ocağın altını hafif yükselterek önce hızlı sonra da kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Tabak yardımı ile çeviriyoruz.
9. 2-3 dakika da diğer tarafını pişirdikten sonra servis tabağına alarak servise hazır omletimiz.
Bohçada Probiyotik Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet sade aktiva yoğurt
3 litre çiğ süt
10 Adet kuru kayısı
1 çay bardağı vişne reçeli

Yapılışı:
1. Sütü serçe parmağınızı 7 saniye yakmayacak ısıya getirin. Bir adet aktivayı bir bardak sıcak süt ile çırpın ve bu karışımı kalan süt ile iyice karıştırın. Vişne reçelini direk olarak ve kayısı kurularını küçük küçük doğrayarak 1 litrelik kavanozlara koyun. Sütü ekleyin ve ağzını kapatıp pişirme bohçasına koyun. 4-5 saat sonra çıkarıp 1 – 2 saat buzdolabında dinlendirin. ￼￼
2. Bohçada Probiyotik Yoğurt 24.06.2016 17:06 tarihinde güncellendi.
Tavada Pırasa Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
2 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
Pul biber
Karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. İç harcı için bir kabın içine pırasaları küçük küçük doğrayalım.
2. İçine havucu rendeleyip ekleyelim. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Tavaya sıvı yağ ekleyelim. Tavaya iç harcı döküp düzeltelim.
4. Kısık ateşte alt ve üstü kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
Bol Vitaminli Yulaflı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yemek kaşığı yulaf
1-2 yemek kaşığı süt
Yarım çay bardağı beyaz üzüm
Yarım çay bardağı siyah üzüm
4-5 adet hurma veya incir
5-6 adet kayısı
1 yumurta
2 kaşık bal
Yarım çay bardağı un
1 paket karbonat
2 tane rendelenmiş elma
1- 2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı badem

Yapılışı:
1. Kuru meyveleri küçük küçük doğruyoruz. Sonra ceviz ve bademi un haline getiriyoruz .Bunları yulaf, süt, yumurta, elma, un, karbonat ve tarçını da ekleyip yoğuruyoruz veya kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Sonra da şekil verip tepsiye diziyoruz ve 250° de pişiriyoruz. Sonra da servis yapıp afiyetle yiyiyoruz. Şimdiden afiyet olsun. 😄😃
2. Bu tarifi ara öğün olarak 2 kurabiye 1 su bardağı sütle yiyebilirsiniz. Yulafta lif oranı yüksek olduğu için ve de sütün tok tutma özelliği olduğu için uzun süre tok tutuyor.
3. Bol Vitaminli Yulaflı Kurabiye 30.04.2016 10:45 tarihinde güncellendi.
Fırında Bol Lezzetli Somon
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 parça norveç somonu
1 -1, 5 su bardağı zeytinyağı
5-6 dal maydanoz
Dereotu ( İsteğe bağlı)
Yeşil soğan ( İsteğe bağlı)
Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Somonları ortadan ikiye bölün porsiyon sayısına göre artırabilirsiniz adedi. Püf boktası : Ufak borcamlarda yaparsanız zeytin yağı içinde yüzmüş olur daha lezzetli olur.
2. Sonra baharatları ve yeşillikleri üstlerine göze hitap efecek şekilde serpin.
3. Önceden ısıttığınız altlı üstlü 200 derece fırına koyun kontrol ederek pişirin. Fazla uzun kalırsa suyunu kaybeder. 20-25 dkyı geçmemeli. Afiyet olsun
Konserve Yemek Çeşitleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo taze fasulye
10 adet iri sulu domates
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Domatesin kabukları soyulur iri iri dilimlenir.
2. Taze fasulye doğranır ve genişçe tencereye alınır yağ da ilave edilip kapağı kapatılır.
3. Ara ara çevirerek rengi koyu yeşil olana kadar 10 dakika kadar kavrulur.
4. Ardından domatesler ilave edilip kapağı kapatılır. Ara ara karıştırarak rengi sararana kadar kavrulur. ( 20 dk)
5. Sıcak halde kavanozlara pay edilip ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir. Ben taze fasulyelerle birlikte içine yemeklik doğranmış 10 tane biber de koydum beraber kavurdum. İsterseniz sizde koyabilirsiniz.
Tam Ölçülü Nefis Şekerpare (Bayılacaksınız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 yemek kasığı irmik
2 adet yumurta
(birinin sarısını ayırıyoruz)
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr margarin
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Önce şerbeti kaynatılır.
2. Su, şeker ve limon bir tencereye alınır şekeri eriyene dek karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra bir dakika kadar kaynatılır ve altı kapatıp soğumaya bırakılır.
4. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırılır.
5. Un ve kabartma tozu da eklenir iyice yoğurulur.
6. Şekil verilir üstüne yumurta sürülür.
7. 200 derece fırına verilir
8. Üstü kızarınca çıkartılır.
9. Soğuk şerbetle buluşturulur.
10. Hindistancevizi veya toz fıstık serpilir. Deneyenler AFİYET olsun.
Yumurtalı Tost (Aşırı Doyurucu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım ekmek
1 adet sucuk
1 yumurta
2 adet biber
3 dilim domates
Kaşar peyniri veya beyaz peynir
Tereyağ
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Tost makinesini fişine takip içine biraz tereyağ koyalım. Tereyağlar eriyince doğradığınız sucuk dilimlerini koyunuz. Tostun ağzını kapatınız.
2. Sucuklar kızarıp pişince üstüne tuzla beraber çırpmış olduğunuz yumurtayı dökünüz. Tostun ağzını kapatın ve pişince, ortasını açmış olduğunuz ekmeğinizi pişirdiğiniz yumurta ve sucuğun üstüne koyup ters çevirin.
3. İçine diğer malzemeleri ekleyiniz domates biber ben biberlerimi közledim öyle tercih ettim dilerseniz salam da koyabilirsiniz peynirinizi de koyduktan sonra eğer isterseniz biraz pul biber de ekleyebilirsiniz.
4. Ekmeğinizi kapatıp üstüne ve altına tereyağ sürüp iki, üç dakika kadar tost makinesinde durduktan sonra çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun. 🌹
Pratik Enfes Lazanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşlamak için kaynar su
Tuz

Yapılışı:
1. Makarna suda haşlanır, süzülür. Bir tavaya sıvı yağ koyulur ve küçük küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, kırmızı kapya biber kavrulur.
2. Ardından kıyma eklenir hepsi beraber kavrulur daha sonra domates eklenir 1-2 dakika piştikten sonra salça eklenir karıştırılır.
3. 1 bardak sıcak su eklenir baharatlar ve tuz ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir. (eğer konserve domates kullanacaksanız veya domatesler suluysa 1 bardak suyu eklemenize gerek yok)
4. Başka derin bir tencere beşamel sosu hazırlamak için tereyağı eritilir un eklenir kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavrulur.
5. Ardından çırpma teliyle hızlı hızlı çırparken 2 bardak soğuk süt ilave edilir ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
6. Makarna tenceresinin içine makarnaların üzerine önce beşamel sos dökülür karıştırılır, kıymalı harç da üzerine dökülür hepsi karıştırılır.
7. Geniş bir borcama dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirilir.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun😊
Dereotlu Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
1 kutu mısır
1 kutu garnitür
5, 6 kornişon turşu
1 kase yoğurt (süzme olursa iyi olur)
4 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Dereotu
Tuz

Yapılışı:
1. HERKESE MERHABALARBu makarna salatasını oğlum ve ben çok severiz dere otlusunu ilk kez denedim ve bayılarak yedik günlerde ikindi çaylarında muhteşem oluyor.Şimdi yapılışına geçelim .Makarnayı haşlayalım istediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz .Yoğurdu mayonezi sarımsağı tuzu bir kabın içinde karıştıralım. Diğer tarafta mısırı garnitürü süzüp yıkayalım .Turşuyu doğrayalım .Karıştırma kabına önce makarnayı yoğurdu karıştıralım .Sonra bütün malzemeleri koyup dereotunu doğrayıp hepsini harmanlayıp isteğe bağlı üzerine kekik nane kırmızı biberle süsleyebilirsiniz .Mükemmel bir salata oluyor .Herkese afiyet olsun .Kolay gelsin .Sevgiler❤❤❤
2. Dereotlu Makarna Salatası Tarifi 09.02.2017 22:25 tarihinde güncellendi.
Hatay Yöresinden "Düğün Çorbası"
Kategori: çorba

Malzemeler:
2, 5 su bardağı çiğköftelik bulgur
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pulbiber acı sevmeyenler miktarı azaltabilir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:
1. Bulgur ve irmik bir kapta ıslatılır. 5 bekledikten sonra salça ve baharatlar eklendikten sonra arasıra el ıslatılarak iyice yoğurulur. Yaklaşık 15-20 dk un eklenerek 5 dk daha yoğurulur ve bir tepsiye elimize ara sıra sıvı yağ sürerek nohut büyüklügünde yuvarlanır. Bu işlem bittikten sonra geniş bir tencerede et suyu, nohut, et, domates salçası, pirinç kaynatılır. Pirinçler hafif açıldıktan sonra ekşisi, tuzu, eklenip köfteler atılır. Köfteleri piştikten sonra üzerine salça, pulbiber ve nane zeytin yağ ile tavada kızdırılıp çorbanın üzerine dökülür. Yaklaşık 1 dk da bu şekilde kaynatılan çorba servise hazır. Afiyet olsun.
2. Hatay Yöresinden “Düğün Çorbası” 01.08.2016 22:23 tarihinde güncellendi.
2 Malzemeli Tatlılarım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Ne kadar isterseniz:
Hindistan cevizi
Çikolata sosu ve ya çilek jölesi(isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Malzemelerin ölçüsü yaptığımız tatlıların sayına göre değişiyor. Bu nedenle istediğiniz kadar kullana bilirsiniz. ,
2. Hindistan cevizinin üzerine jöle ve ya çikolata sosu ilave edip yoğuruyoruz.
3. Sonra elimizle küçük-küçük bezeler yapıp tekrar hindistan cevizine buluyoruz. Tatlımız hazır. Afiyet olsun.
Domates Konserveli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 su bardağı bulgur
1 adet soğan
400 gram domates konservesi
Sıvı yağ
3 buçuk su bardağı sıcak su
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavada soğanı sıvı yağ ile orta ateşte kavurup, konserve domateslerimizi ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika daha kavuralım. Sonra yıkadığımız bulgurlarımızı ekleyelim ve bir kaç kez daha karıştırıp, sıcak suyumuzu ve baharatlarımızı da ilave edelim. Ocağımızın altını kısıp bulgurlarımız pişene kadar ve suyunu çekene kadar pişirelim. Son olarak pilavımızı 10-15 dakika kadar dinlendirip servise hazır edelim. Afiyet Olsun♡
2. Domates Konserveli Bulgur Pilavı 11.06.2016 13:06 tarihinde güncellendi.
Şeftali Ahududu Şurubu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet olgun şeftali
2 su bardağı ahududu (200grlık bardak)
3 su bardağı su
1 lt şeftali aromalı ıce tea
1 su bardağı limon suyu
7_8 yemek kaşığı toz şeker
Bir tutam nane

Yapılışı:
1. Şeftaliyi yıkayın  kabaca 4_5 parçaya bölün 3 su bardağı su ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakalım, Ilınınca ahududuları ekleyip karıştırın blendırdan geçirilir. Süzgeçten geçirin.Ice tea ilave edip şeker ekleyip karıştırın. İçine nane, doğranmış şeftali, ahududu atıp soğuyunca ya kadar dolapta bekletin. Naneli meyve suyunda fazla tutmayın aromasını bırakınca çıkarın yoksa acılık yapıyor  servis için buz kullanabilirsiniz.
2. Şeftali Ahududu Şurubu 08.07.2016 17:49 tarihinde güncellendi.