Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kiloları Yağları Eriten İçecek (Haftada 5 kilo bile verebilirsiniz )
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket adaçayı
1 limon
1 yemek kaşığı tepeleme tarçın
Tatlandırmak için 1 yemek kaşığı bal
Ve 4 su bardağı kaynamış su

Yapılışı:
1. Önce sıcak suyu kavanoz veya sürahiye katın. Üstüne adaçayını katın demini alıp ılındıktan sonra limon ,tarçını katın bal da katıp ağzını kapatıp yarım saat dinlendirdikten sonra her yemekten önce 1 bardak için garanti kilo verdirir.
2. Vücutta bulunan Ph oranının dengelenmesini sağlayan limonlu su vücuda kalkan oluşturarak tüm hastalıklara karşı koruma sağlar.Her sabah içilen limonlu su cildin temizlenerek arınmasına yardımcı olur. Sadece su tüketerek bile vücut zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar, suya birde limon suyu eklendiğinde vücut toksinlerden arınarak temizlenir.Limonlu su tüketmek ciltte var olan kırışıklıkların azalmasına yardımcı olurken kışın ciltte çok görülen kızarmaların giderilmesini sağlar.Kilo vermek isteyen kişiler için ilk önerilen ılık limonlu su metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak kilo vermeyi arttırıyor.Çabuk acıkmanızı engelleyerek iştahı azaltıyor.Limonlu suyun ılık halde yada sıcağa yakın içilmesi yağların parçalanmasını sağlarken vücudun daha orantılı ve şekilli görünmesini sağlıyor. İmmün sisteminin güçlenmesini sağlayan limonlu su kan basıncını düzenler ve soğuk algınlığı ve nezle gibi kış hastalıklarından korur.Beynin uyarılmasını sağlayan limonlu su konsantrasyonu arttırır.Yemeklerden sonra içilen limonlu su ağzın kötü kokmasını önlerken ağız içindeki bakterilerin giderilmesine yardımcı olur ve nefesin daha taze çıkmasını sağlar.Akşamdan alkol aldıysanız sabah limonlu su içerek sakinleşebilirsiniz. Aynı zamanda alkolün verdiği mide rahatsızlıkları limonlu su içilerek önlenebilir.Limonlu su doğal bir detokstur.Günlük C vitamini ihtiyacının % 30’unu karşılayan limonlu su cildin leke oluşumunu engeller.Potasyum açısından zengin olan limonlu su beyin karışıklığını gidererek unutkanlığın azalmasını sağlar.Stres ve depresyon sorunu olan kişiler limonlu su tüketerek sakinleşebilir.Yaşlılar üzerinde de olumlu etkileri bulunan limonlu su solunumun rahatlamasına destek verirken göğüste yaşanan ağrıları hafifletir.Balgam ve öksürüğün çabuk geçmesine yardımcı olur.Eklem ağrıları yaşayan ve eklemlerde iltihap sorunu olanlara faydalıdır.Limon suyu ile yara izlerine tampon yapıldığında git gide izler hafifler.Her sabah içilen limonlu su kahve içme isteğiniz azaltarak daha sağlıklı bir vücuda kavuşmanızı sağlar.
3. Adaçayının faydaları başta sindirim sistemi sorunlarına ve hafızayı güçlendirmeye yönelik olarak kullanımı olmak üzere dahili enfeksiyonlardan koruma, terlemeyi azaltma ve saç dökülmelerini azaltmakta
4. Kiloları Yağları Eriten İçecek (Haftada 5 kilo bile verebilirsiniz ) 13.04.2016 14:18 tarihinde güncellendi.
Pratik Ezme
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Maydanoz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı acı toz biber

Yapılışı:
1. Soğan ve biberi robottan geçirip suyunu sıkalım.
2. Domatesi de robottan geçirelim geniş bir kaba döküp tüm malzemeleri ekleyelim.
3. Güzelce karıştıralım ezmemiz hazır.Servis tabağına alabilirizAfiyet olsun. 😋😋
Muffin Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Bir tane kırmızı biber
Bir tane yeşil biber
Bir kuru soğan
İsteğe bağlı beyaz peynir, salam, sosis, sucuk vs.

Yapılışı:
1. Yumurta baharat tuz kabartma tozu ve yağı bir yerde iyice çırpın. Soğanı ince ince doğrayın biberleride aynı şekilde küçük ve küp şekilde doğrayın içine girecek diğer malzemeleri minik bir şekilde doğrayın.Muffin kalıpları güzelce yağlayın .İç malzemesinden bütün kalıplara eşit miktarda bırakın üzerlerini kaşar peyniri ile kapatın .Daha sonra yumurtalı karışımdan üzerlerine dökün .Kalıbın 4 de 3 ünü kaplayacak şekilde çünkü kabartma tozundan dolayı kabaracak daha sonra orta hararetli fırında güzelce pişirin.Afiyet olsun.
2. Muffin Omlet 28.11.2015 17:56 tarihinde güncellendi.
Elimin Lezzeti Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak un
3 kaşık tereyağ
1 damla sakızı
1 paket vanilya
Üzerine çikolata sosu

Yapılışı:
1. Paketin üstünde yazıldığı gibi çikolata sosu pişirin. Soğusun. Unumuzu tereyağ ile yakmadan hafif kavurun. Kenara alıp soğutun. Süt ,şeker ,damla sakızı hepsini katıp iyice çırpın ve pişirin. Borcamımıza dökelim.  Üzerine yaptığımız çikolata sosunu dökelim soğusun. Dilimleyerek servis yapalım. . Eğer sevmiyorsanız damla sakızı koymayın.
2. Elimin Lezzeti Damla Sakızlı Tavuk Göğsü 01.12.2015 18:20 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
3 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri birbiriyle özdeşene dek çırpalım. Sırayla toz malzemeleri ekleyelim. Karıştıralım. Dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayıp kek malzememizi dökelim.180 derecelik fırında pişirmeye bırakalım. Pişip pişmediğini çatal veya kürdan yöntemi ile kontrol edelim. Bir tencerede sos malzemelerini karıştıralım .Ocağa alalım.Bir taşım kaynatalım. Fırından çıkan ilk sıcağı çıkmış kekimizi dilim dilim keselim ve sıcak sosumuzu dökelim. Fazla gelecek diye endişe etmeyin.hepsini çekecektir. Üzerine muz dilimleri ile servis edebilirsiniz .Ben çok yakıştırırım ıslak kek ile muzu. Afiyet olsun! :)
2. Ağızda Dağılan Islak Kek 28.01.2016 10:38 tarihinde güncellendi.
Hazır Yufkadan Baklava (Çıtır Çıtır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası. Ben bimden aldim
350 gr teremyağ. istediğiniz margarin ya da tereyağını kullanabilirsiniz.
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fıstık

Yapılışı:
1. Önce şerbet konusunda bilgilendirmek istiyorum. Ben dikdörtgen borcama göre yaptım 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su kullandım.  Tatlı tüm şerbeti çekti. Eğer siz tabanında biraz şerbet kalmalı diyorsanız 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker kullanmalısınız.
2. Büyük fırın tepsisinde denemedim ama tahminimce ince bir baklava olacaktır. Çünkü kesilmiş parçaları burda tabana ekliyoruz ve kalınlaşıyor.
3. Önce 3 su bardağı suyu ve şekeri ocağa alalım kaynamaya başlayınca 20 dk daha kaynatın süre bitince limon suyu ekleyin ve 10 dk daha kaynayıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Şimdi yaklaşık saymadım ama 40 tane olduğunu düşünüyorum yufkaların hepsini tezgaha serin ve üzerine borcamınızı koyun tam boyu boyuna eni enine denk gelecek şekilde yufkaları kesin.
5. Alta 5 tane yufka koyun ve üzerine ne kadar kesik yufka varsa tepsiye orantılı bir şekilde dağıtın.
6. Sonra onun üzerine 5 yufka daha serin ve üzerini cevizle kaplayın onun üzerini de kalan 30 yufkayı serin.
7. Kenarlarında tasma varsa altına doğru itin kıvırın.
8. Şimdi keskin bir bıçakla baklavaları kare kare kesin.
9. Bir tencerede yağı eritin. Bu yağı bir kaşık yardımıyla her baklava diliminin üzerine gelecek şekilde dağıtın.
10. 180 derecede üzeri altın gibi kızarana kadar pişirin. Bu arada altını da kontrol etmeyi ihmal etmeyin.⚠Pişen baklavalarımız biraz ılımalı ki çıtır çıtır olsun sıcak olursa yumuşar, şerbette ılıdıysa yine her baklava diliminin üzerine gelecek şekilde şerbeti dökün. 4 saat sonra servise hazır. afiyet olsun 🤗🤗🤗
Tok Tutan Karabuğday Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 bardak haşlanmış karabuğday
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
2-3 dal yeşil soğan
5-6 dal dereotu
1 küçük rendelenmiş havuç
1/4 (çeyrek) mor lahana
10-12 adet kornişon turşu
5-6 adet ceviz

Yapılışı:
1. Karabuğdayımız haşlanırken, maydanoz, soğan, dereotunu doğranır, havuç ve mor lahana rendelenir.
2. Haşlanan karabuğdayımızın içerisine kestiğimiz salata malzemelerini koyulur, turşu ve cevizimizde eklenir.
3. Ayrı bir kapta; 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 adet limonun suyu + karabiber + pulbiber + kimyon karıştırılır.
4. Hazırlanan salatanın üzerine dökülür iyice karıştırılır .
5. Porsiyon miktarları kişiden kişiye değişmekle beraber 🥣🥣 5-6 yemek kaşığı karabuğday salatası + 1 bardak kefir 🥛 Nefisss bir öğün olur 👐🏻👐🏻
Şehriyeli Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo tavuk göğsü
1 paket arpa şehriye
1 kavanoz garnitür
1 kutu haşlanmış mısır
Marul
Kırmızı lahana
10 adet salata turşusu
20 adet yeşil zeytin
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı limon suyu

Yapılışı:
1. Tavukları haşlayıp küçük küçük doğruyoruz. Arpa şehriyeleri rengi koyulaşıncaya kadar tereyağında kavurup tavuk suyunu üzerine döküp pişmeye bırakıyoruz. Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp tavuğun üzerine koyuyoruz. Pişen şehriyeleri soğuduktan sonra bütün malzemelerle karıştırıp tuzunu karabiberini sıvı yağını ve limon suyunu döküp karıştırıyoruz. Salatamız hazır .Şimdiden afiyet olsun.
2. Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi 16.04.2016 17:43 tarihinde güncellendi.
Şeker Hamurlu 2 Kat Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 yumurta orta boy
Yarım çay bardağı kaynar olmayan sıcak su
1 su bardağı şeker (250 ml bardakla)
1 su bardağı un (250 ml bardakla)
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu

Yapılışı:
1. Pandispanya için 7 yumurta derin bir kaba alınır çırpılmaya başlanır. 1 dakika çırpıldıktan sonra yarım su bardağı kaynar olmayan sıcak su eklenir. Çırpılmaya arka devam edilir
2. Arkasından 6 -7 seferde olacak şekilde yavaş yavaş şeker eklenir bu işlem 20 25 dakika sürüyor.
3. Çırpılan yumurta hacminin 3 katına çıkmalı. kıvam alan yumurtaya nişasta, un, kabartma tozu bir yerde karıştırılıp elenerek bir spatula yardımıyla çırpılan yumurtaya yedirilir
4. Pürüzsüz bir şekile gelene kadar yumurtaları da söndürmeden harç hazırlanır.
5. 26 cmlik kelepçeli kalıba tereyağıyla kenarlarına pişirme kağıdı yapıştırılır ve harç kelepçeli kalıba dökülür.
6. 1- 2 kere zemine vurup hava kabarcığı alındıktan sonra 170 derecelik fırında 45 -50 dakika pişirilir.
7. Piştikten sonra 5 dakika kadar fırının içinde fırın kapağının ağzı açık şekilde bekletilir sonrasında fırından çıkarılır. Aynı işlemi tarifte belirttiğim 18 cmlik için de o ölçülerle hazırlayabilirsiniz.
8. Üst katını kakaolu yaptığım için bu tarife ek ekstra kakao kullanabilirsiniz. pandispanya 5 6 saat bekletilip öyle kesilir. isterseniz 1 gün de bekleyebilirsiniz.Bu pasta 3 gün sürdü
9. 2. gününde iç kremasını hazırladım, 1 litre süte un, yumurta sarısı, nişasta, şeker, vanilin ekleyip ocağın altını açmadan önce birbiriyle çözdürdüm. Sonra ocağı açıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırdım.
10. Üstüne hava almayacak şekilde streç folyo ile kapattım soğumasını bekledim.
11. Soğuyan pastacı kremasını çırpıcı ile yumuşak bir kıvam almasına getirip 2ye böldüm her iki harç için toplamda 4 renk olacak ben yeşil pembe nar çiçeği mavi kullandım siz istediğiniz renkte yada sade olacak şekilde yapabilirsiniz.
12. Pandispanya da en üstünde kabarmaya bağlı yamukluklar varsa düzledim ölçerek hepsi eşit olsun diye 3 e bölüp 1 litre olan pastacı kremasını ikiye bölerek yarısını pembe yarısını maviyle renklendirdim.
13. Pandispanyanın 1 katını pasta çemberine geçirip hafif sütle ıslattım ve kremasını üzerine yaydım. Aynı işlemi diğer kat içinde uyguladım üstüne ağır düz bir şey koyup dolapta soğumasını bekledim. Aynı işlem kakaolu olan pandispanya ile de geçerli.
14. Dolapta 1 gün bekletildikten sonra geldik şeker hamurunu eritmeyen koruyan buttercreme’e. bi ölçü 2 kat için tek katta bunun yarısı. 1 paket tereyağı ile 250 gram pudra şekeri limon suyuyla birlikte çırpılır. Biraz başta zor oluyor çırpması ama çarptıkça yağ eriyip şeker hamurunu iyice eğer pudra şekeri fazla gelirse küçücük biraz tereyağı ekleyin.
15. Buttercreme ile sıvamadan önce pastayı çember kalıptan çıkarıp yarım saat 45 dakika birlikte pastacı kreması hafif donana kadar buzlukta bekletilir. Çok bekletmeyin en fazla 1 saat yoksa içi de buz tutabilir.
16. Kıvama gelen pastalar buttercreme ile sıvanır.
17. Üstüne hazır şeker hamuru açılır istediğiniz şekilde dekore edilir. Daha fazla seçenek için lady cake’ki takip edin
Limonlu Baton Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak limonlarımızı rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz ve birinin suyunu sıkıyoruz.
2. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
3. Yumurtalarımızı şeker ile beyazlayana ve krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz yaklaşık 3-4 dakika. (Kekimizin kabarması için önemli)
4. Ardından yağı, sütü, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ilave edip mikserimizin orta devrinde karıştırıyoruz.
5. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ( yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir 1 su bardağından sonra yavaş yavaş ekleyelim. )
6. Baton kek kalıbını margarin ile güzel bir şekilde yağlıyoruz
7. Kek harcımızı kalıbına döküp, tezgaha vurduralım içindeki hava kabarcıkları çıksın.
8. Fırına atalım, ilk 20 dakika 180 derecede pişirelim daha sonra fırını 150 dereceye düşürelim. Bu işlem kekimizin içini çekerek pişmesini sağlayacaktır. Fırından fırına değişiklik göstereceği için 40 dakikadan sonra kontrollü pişirelim.
Ezogelin (Lokanta Usulü En Kolayından)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Nane
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tencerede mercimeği yıkıyoruz sonra 3 su bardağı suyla mercimeği dağılana kadar pişiriyoruz
2. ,İyice pişince bir başka tavada yağla unu kavuruyoruz salçasını ve baharatlarını ekleyip kavurduktan sonra kaynayan mercimeğe katıyoruz.
3. Tuzunu da ekleyip biraz daha pişiriyoruz katı olursa isteğe göre su ekleyebilir kıvamını ayarlayabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun çok zahmetsiz ve lezzetli olduğu için vazgeçilmeziniz olacağından eminim 😊
Kolay Mayasız Kete Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç hamur malzemelerini karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde elde edin. 15 dk kadar dinlendirin.
2. Bu arada içi hazırlayın. Yağda unu pembeleşinceye kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Hamuru 8 eşit bezeye bölün. 4 bezeyi tabak büyüklüğünde un serperek açın aralarına her yerine eşit şekilde yağ sürüp üst üste dizin.
4. Sonra diğer 4 bezeyi açıp aynı işlemi uygulayın.
5. İlk önce 4 adet açtığınız hamuru elinizle çekiştirip her tarafından açabildiğiniz kadar açın.
6. Üzerine kavrulan unun yarısını yayın. Rulo yapıp tekrar çekiştirip uzatın.
7. Gül şeklinde sarıp. Diğer 4 lü hamura da aynı işlemi yapın.
8. Üzerlerini streç film ile örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
9. Dinlenen hamuru orta boy tepsi boyutunda elinizle düzelterek açın.
10. Çatal yardımı ile ara ara delikler açın. Çırpılmış yumurtayı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pırasalı Milföy Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru

Yapılışı:
1. Öncelikle tavamıza sıvı yağı koyalım.
2. Doğradığımız pırasaları ve rendelediğimiz havucu koyalım kavuralım tuzunu atalım diğer taraftan milföy hamurlarını biraz açalım merdaneyle.
3. İç harcı koyalım kapatalım üzerine yumurta sarısını sürelim.
4. Çörek otu ve susam atalım 220 derecede ki fırında  üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
İçli Köftem
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 çay bardağı köftelik bulgur
2 yumurta
3 – 4 çay bardağı ılık su (Kontrollü)
3 çay bardağı un
Tuz (Gerekirse)

Yapılışı:
1. Hamuru için:Uygun bir kaba Bulgur ve tuz eklenir.Kaynar su eklenerek üstü kapalı bir şekilde demlenmeye bırakılır.
2. İçi için:Kıyma eti tavada suyunu çekene kadar karıştırılır.Sıvıyağ ve soğan eklenerek karıştırılır, pişmeye yakın sarımsak eklenir ve hafif kavrulana dek karıştırılır.
3. Salça, tuz ve pulbiber eklenir ve kavrulmaya devam edilir, salça iyice kavrulduktan sonra su ilave edilir, bir kaç kez karıştırdıktan sonra kenara alınır.
4. Hamuru ile devam.Suyunu çekmiş olan bulgura, hamuru için gerekli diğer malzemeler eklenerek iyice yoğurulur.Şekil verirken, hamurun elimize yapışmaması için ara ara sıvı yağ parmaklarımızın ve veya avucumuzu yağlıyoruz.
5. Hamurdan isteye göre büyüklükte hamur kopartıp elimiz ile açıyoruz.Açma şekli kişiden kişiye değişir.
6. Açılan hamur iç harcı ile doldurulur ve iyice kapatılır. Kapatırken çatlak olursa kapatılır yoksa haşlama esnasında dağılır.
7. Uygun bir tencere su ile doldurulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynama payı bırakılır.
8. Kaynayan suya köfter dikkatlice bırakılır ve haşlanmaya bırakılır. Suyun üzerine çıkan köfteler haşlanmış demektir, haşlanan köfteleri dikkatlice alınıp tepside iyice süzmeye bırakılır. ( 1 tencereye 10-15 tane birden haşlanır, köftenin büyüklüğüne ve tencerenin boyutuna göre değişir)Uygun bor tavada yağ kızdırılır ve iki tarafı istenilen kıvamda kızartılarak, kağıt havluya serilir. Fazla kızartılırsa kuru ve veya kıtır olur.
Cakepops
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket hazır baton kek (dümdüz olanlarından ister kakaolu ister sade)
100 gr krema
160 gr çikolata (tercihe göre sütlü, bitter, beyaz)

Yapılışı:
1. Kekleri rondodan iyice un kıvamına gelecek şekilde çekin. Kremayı döküp yoğurun. İyice karışsın özleşsin hamur kıvamına gelecek.
2. Sonra pinpon topu kadar (veya biraz daha küçüğü) düzgünce yuvarlayarak bir tepsiye dizin. (15-20 adet çıkıyor bu ölçüden tabi büyüklüğüne göre değişir ben 20 adet çıkarttım. ) Dolaba atın. İyice donsunlar.
3. Sonra çikolataları benmari usulü eritin. Önce çubukları çikolataya batırıp toplara sağlamca saplayın. Birazda o şekilde dolaba kaldırın donsun.
4. Sonra çikolatayı tekrar ısıtıp (eğer donmuşsa) topları kaplayın.
5. Altındaki çikolata yoğunluğunu kaşık yardımıyla sıyırabilirsiniz. Ben akıntı gibi durmaması için hindistan cevizinin üzerine koydum ve alt katmanı oluşturdum.
6. Dilediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz. Hepsini tamamladıktan sonra dolaba atın. Bir gece bekletmekte fayda var.Ve afiyet olsun ❤Beni instagram sayfamdanda takip edebilirsiniz 😌👉 merveeila
Kedi Dilli Çilekli Pasta (Kolay Ve Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 paket kedi dili
Portakal yada elma suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingle başlıyoruz.
2. Tereyağ hariç bütün malzemeler orta ateş de karıştıralarak pişirilir.
3. Üzeri kabuk bağlanmaması için folyo ile üzerini kaplayıp soğutmaya bırakılır.
4. Başka bir tencerede çilek, şeker ,limon kabuğu ve suyu kaynatılır.
5. Blendırla püre haline getirilir. Soğumaya bırakılır.
6. Krema çırpılır. Buzdolabında bekletilir.
7. Kedi dili meyve suyuna bulayıp tepsiye dizilir.
8. Tereyağ mikserle çırpılır.
9. Soğuyan puding kaşık yardımı ile tereyağına ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
10. Kedi dilin üzerine puding yayılır.
11. Sonra krema sürülür. Küçük bir tencerede 1 su bardağı su ile jelatin tozu 10 dk kaynatılır.
12. Soğuyan çilek püresi sıcak jelatinin içine karıştıralarak donmadan hemen pastanın üzerine dökülür.
13. 3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Elimin Lezzeti Biberli Milföy Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
8 tane yeşil tatlı biber
Lor peynir
Maydanoz
Biberlere sarmak için milföy hamuru
Üzerine yumurta sarısı
2 domates
2 kaşık yağ
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Lor peynirimize damak zevkinize göre maydanoz doğrayın, tuzunu ilave edin. Biberlerimizi tepeden aşağı doğru kesin. İç kısmını ayıklayın. Peynir içini elimizle doldurun. Milföylerimizi bir parmak kalınlığında kesin, dip kısmından başlayarak yukarı doğru ara vermeden sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün 170 derecede pişirin. İki domates rendeleyin. İki diş sarımsak ilave edin. İki kaşık zeytinyağı ile sotoleyin. Biberler pişince servis yapın. Milföy hamurunuz yeni alınmış olsun.
2. Elimin Lezzeti Biberli Milföy Sarması 04.12.2015 20:36 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Kolay Pizza (İçinde İşlenmiş Et Yok)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet domates
3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı kadar ezilmiş beyaz peynir
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Bir adet közlenmiş kapya biber
2 yemek kaşığı kadar maydanoz
Tereyağı
4 dilim ekmek
Baharatlar (zevkinize göre)

Yapılışı:
1. İşlenmiş et yememe kararımdan öncelikle gurur duyuyorum 😀Daha sağlıklı ve katkısız bir tarifle karşınızdayım
2. Ekmekleri dilimleyelim.Sonrasında üzerilerine ince bir tabaka tereyağı sürelim.Yukarı da yazdığım tüm malzemeleri karıştıralım.Ekmeklerin üzerine kaplayalım .Bu karışımı daha sonra fırın tepsisine koyalım.200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
3. Sağlıklı Kolay Pizza (İçinde İşlenmiş Et Yok) 24.05.2016 11:22 tarihinde güncellendi.
Nefis Cevizli Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimiz için Su ve şekerimizi tencereye alıyoruz.
2. Şekerimiz eriyince şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Şerbetimizi soğurken helvamızı yapmaya başlıyoruz.
4. Terayağı, ceviz ve unu tencereye alıp rengi kahverengileşene kadar orta ateşte yaklaşık 15 dk kavuruyoruz.
5. Rengi dönen helvamızı kısık ateşe alarak üzerine yavaş yavaş soğuk şerbetimizi ekliyoruz.
6. Hızlıca karıştırıyoruz. 2-3 dk da kıvam alıyor.
7. Vee tencerimizi ocaktan alıp sekil vermeye başlıyoruz.
8. Ben kaşıkla sekil verdim. Dilerseniz farklı kalıplar kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun efendim. 😊
Çok Pratik Ratatuy
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük kabak
1 büyük patlıcan
3 patates

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayalım çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım ve tuzlu suya bırakalım.
2. Patatesleri soyup halka halka doğrayalım ve sonra yıkayıp süzelim.
3. Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan onu da halka halka doğrayalım.
4. Doğradığımız sebzelerin aynı incelikte olmasına dikkat edelim yoksa pişerken ince doğrananlar çabuk pişip yanar, kalın doğrananlar çiğ kalır. Sebzeler hazır olunca yemeğimizin sosunu hazırlamaya başlayabiliriz
5. Domatesleri yıkayıp soyalım.
6. Domatesleri çok küçük küpler halinde doğrayalım ve yemeği pişireceğimiz tepsiye koyalım.
7. Büyük bir kaseye suyu alalım ve içine salçayı ilave edip salça eriyene kadar karıştıralım.
8. Sonra karabiberi de ekleyip, Salçalı suyu domateslerin üzerine döküp karıştıralım. Ve domatesleri tepsinin tabanına yayalım.
9. Daha sonra soğan biber ve sarımsağı yıkayıp çok minik bir şekilde doğrayalım.
10. Doğradıktan sonra üçünü harmanlayıp tepside ki domateslerin üzerine yayalım.
11. En üste bir miktar tuz serpiştirelim. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
12. Bu sırada sebzeleri dizmeye başlarken fırını 200 derece de açalım ve ısınmaya bırakalım.
13. Gelelim sebzelerin dizimine ;Sosun üzerine sırasıyla birer halka patlıcan kabak ve patates olacak şekilde biraz yatık vaziyette sırayla dizelim.
14. Diğer sırayı tam ters şekilde dizelim. Bu şekilde malzemeler bitene ve tepsi dolana kadar devam edelim.
15. Sebzeleri dizerken kendi boyunda sebzeleri bir araya koyarak dizerseniz yemek piştikten sonra yemek göz zevkinize uygun bir hâl alacaktır.
16. Hazır olan tepsinin üzerine yağlı kağıt örtelim. Ama yağlı kağıt sadece sebzelerin üzerini örtsün.
17. Tepsiyi yağlı kağıtla kaplayıp havasız bırakmayın.
18. Hazır olan yemeği önceden ısıttığımız fırının en alt bölmesine koyalım ve 30 dakika pişirelim.
19. 30 dakikanın sonunda sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edelim.
20. Sebzeler yumuşamış ise üzerinden yağlı kağıdı alıp yemeğimizi fırının üst bölümünde 10 dakika daha pişirelim.
21. Sebzeleri bu şekilde biraz kızartmış olacağız.
22. Süre sonunda hazır olan yemeğin üzerine isteğinize göre ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak şekilde servis edebilirsiniz.
23. Ben diyete uygun olması açısından yağ ilavesi yapmadım.
24. Siz isterseniz sosa 2 yemek kaşığı zeytin yağ ilave edebilirsiniz ve sebzeleri dizdikten sonra üzerine fırçayla az bir miktar zeytin yağ sürerek pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.