Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Baharatlı Karnabahar Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük karnabaharın yarısı
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuzot
1 yemek kaşığı galeta unu
Yarım yemek kaşığı un
2 yumurta
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Karnabaharları çiçekleri bölüp yıkıyoruz. Sonra küçük bir tencerede haşlıyoruz. Çok haşlamıyoruz, ezilebilir. Sonra bir kasede yumurtalar unlar ve baharatları iyice çırpıyoruz. Topak olmaması için çırpıcı ile çırpıyoruz. Sonra bir çukur tavada bol sıvı yağ koyup, Karnabaharları yumurtalı harca iyice bulayıp kızgın yağa koyuyoruz. Arkalı önlü kızartıyoruz. İyice kızarınca bir tabağa alıyoruz. .
2. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla yada sade servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊
3. Baharatlı Karnabahar Kızartması 29.10.2016 21:27 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Çilekli Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Üzerine ılık süt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
4. Kek hamuru kıvamında homojen bir karışım elde edelim.
5. Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 ‘C de 30 dakika kadar pişirelim.
7. Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
8. Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.
9. Kıvam alıncaya kadar pişirelim.
10. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
11. Soğumaya bırakalım.
12. Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı dökelim.
13. Buzdolabında bekletelim böylelikle üzerindeki sos soğuyacak ve daha koyu kıvamlı olacaktır.
14. Son olarak ortadan ikiye böldüğümüz çileklerimizi sırasıyla tartımızın üzerine dizelim.Afiyet olsun.
Eti Pufdan Kardan Adam
Kategori: diğer

Malzemeler:
Malzemeler
12 adet eti puf
Şiş çubukları
Kurdela
Bonibon
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Çocuklarınızın çok seveceği. Onlar için gösterişli bir süpriz olsun istiyorsanız,Bunu denemelisiniz. Çocuklarınız bayılacak.Ben kızımın sınıftaki arkadaşlarına yapmıştım. Çocuklar çok mutlu olmuştuÇocukları sevindirmek isterseniz o zaman buyurun mutfağa.Kişi başına 2 eti puf gidiyor.Şişlere eti pufun bir tanesini takın.Daha sonra kurdela ile fiyonk yapın resimde gördüğünüz gibi diğer eti pufuda takın. Daha sonra damla çikolatadan gözlerini Bonibondan ağzını yapın.Bu şık, basit bir o kadarda mutluluk verici tarifimiz bu kadar kolay işte.
2. Eti Pufdan Kardan Adam 03.06.2016 21:51 tarihinde güncellendi.
Balkabağı Çorbası (7+ Ay)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 dilim balkabağı
1 küçük patates
Yarım soğan
1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ile haşlayalım. Yumuşayınca ezip ince kıvama getirelim ve zeytinyağını ekleyelim. Soğandan dolayı gaz problemi yoksa 6. Ayda da verilebilir. Bebişlerimize afiyet şifa olsun.
2. Balkabağı Çorbası (7+ Ay) 21.02.2016 09:10 tarihinde güncellendi.
Erik Hoşafı (Komposto)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Yarım kilo kırmızı erik
1 su bardağı şeker
4 tane karanfil
1 adet çubuk tarçın
Su

Yapılışı:
1. Erikleri çekirdekli bir şekilde iyice yıkadıktan sonra tencereye alalım.
2. Üzerine şekeri, karanfili, tarçını ilave edelim.
3. Ben fazla şekerli sevmediğim için 1 bardak koydum siz 2 yapabilirsiniz.
4. Ocağa alalım ve kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
5. Soğumaya bırakalım.
Muzlu Karamelli Kek Teremyağlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 adet muz

Yapılışı:
1. Önce karamel sosumuzu yapalım şeker tavaya alınır. Kısık ateşte karıştırmadan karamelize olana kadar bekletilir.
2. Teremyağı eklenip karıştırılır. Yarım paket krema eklenip 2 dakika karıştırıp ocaktan alınır
3. Yuvarlak borcama karamel sos yayılır.
4. Üzerine dilimlediğimiz muzlar dizilir.
5. Kekimizi hazırlayalım yumurta şekerle çırpılır.
6. Artan muz yarım veya bir tane muz ezilir eklenir.
7. Süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozu konulup çırpılır.
8. Kek sosu karamelli muzun üzerine dökülür.
9. 170 derece fırında pişirilir piştikten sonra ılınması beklenir. Servis tabağına ters çevirip servis edilir 😍afiyet olsun
Çıtır Çıtır Susamlı Lokma Tatlısı Kaçırmayın
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
iki buçuk su bardağı şeker
iki su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım, kaynayınca limon suyunu ilave edip 20 dakika kısık ateşte kaynatalım.
2. Ocaktan indirip ilk sıcağı çıkınca buzdolabına alalım.
3. Hamuru için un hariç malzemeleri karıştıralım.
4. 10 dakika kadar bekleyelim sonra yavaş yavaş unu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
5. Cıvık bir hamur elde edelim.
6. Yağını ısıtıp buzdolabı poşetini içini biraz yağlayıp hamuru içine boşaltalım.
7. Makası yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar kesip iyice kızartalım.
8. Kızarınca yağını süzüp soğumuş olan şerbete koyup 4-5 defa çevirelim.
9. Servis tabağına alıp susam serpelim.
10. Hafif karıştıralım, afiyet olsun ııım😋insaallah beğenirsiniz allaha emanet olun.
Limonlu Avokado
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet avokado
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar :-)Bugün sizlere bol limonlu avokado tarifi verceğim. Hazırlanışı o kadar kolay ki. Umarım beğenirsiniz.
2. Avokadolarımızın kabuklarını güzelce soyup doğruyoruz. üzerine bol limon sıkıyoruz. ( ben limonu sevdiğim için bol limon sıkıyorum. ) Sonra üzerine damak tadınıza göre tuz atıp afiyetle yiyoruz :) :)Benim severek yediğim bir tariftir. Umarım sizde beğenirsiniz :)
3. Limonlu Avokado Tarifi 07.11.2015 08:52 tarihinde güncellendi.
Susamlı Muhallebi Bayılacaksınız
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt Süt (Bir Paket)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı:
1. Uygun bir tencere içerisine Şeker, Un, Nişasta ve sütü koyun tel çırpıcıyla karıştırın
2. Nişasta ve un sütle buluşunca hafif topaklanırsa çırpıcıyla açıp tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
3. Bu arada elinizde susamınız kavrulmamış var ise küçük bir tavada 2 yemek kaşığı susamı 2 dk kavurun fazla ocakta tutmayın yanmasın.
4. Muhallebi kaselerinide azcık su gezdirip ıslatırsanız daha iyi olur.
5. Kıvam alan muhallebinin altını kapatıp kenara alın ve susamı ilave edip karıştırın.
6. Kaselere paylaştırıp ılıyınca buzdolabına kaldırıp soğuk servis edin🤗Hımmm Harikaa😋😋😋Afiyet Olsun👌😋👌
İki Kişilik Sarımsak Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 baş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım çay bardağından birazcık fazla su
Tuz ( damak zevkinize göre )

Yapılışı:
1. Sarımsakları birbirinden ayırıp soğuk suda 1, 2 saat bekletelim kolay soyulması için.
2. Soyduğumuz sarımsakları kavanoza sımsıkı yerleştirelim.
3. Daha sonra üzerine limon tuzu, tuz, sirke, su karışımını ekleyelim.
4. Sarımsaklarımızın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim.
5. Kavanozumuzun ağzına streç film kullanalım ki kapaktan hava almasın.
6. Serin ve güneş almayan mümkünse karanlık yerde 21 gün bekletelim ;)Acı olmasını isterseniz sarımsakların üzerine bir kaç tane acı biber ekleyebilirsiniz.
Kuskuslu Garnitürlü Tavuk Göğsü Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tavuğun göğsü
1 paket kuskus
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kapya biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış mısır
500 gr yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı tuz
Karabiber pul biber
2 -3 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı tuz ile haşlamaya bırakalım.
2. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp haşlayalım.
3. Kaynamış suya 1 yemek kaşığı tuz birazcık zeytinyağı ile kuskusları atalım. 10 12 dk haşlayalım.
4. Sarımsakları ezip yoğurdun içine katalım.
5. Mayonezi de ilave edip güzelce çırpalım.
6. Haşlanmış patatesleri havuçları soğuması için bir kenarda bekletelim.
7. Haşlanmış göğüs etinin de soğumasını bekleyelim.
8. Haşlanmış kuskusları süzelim ve soğumasını bekleyelim.
9. Kapya biberi küp küp doğrayalım.
10. Daha sonra yoğurdun içine patatesi havucu, bezelyeyi, kapya biberini, mısırı, tavuk göğsünü ve kuskusları içine ilave edelim. Güzelce karıştırıp servis edebiliriz.Üzerine pulbiber döküp süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN :)
Yumuşacık Puf Puf Kabaran Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı  kadar un
1 paket yaş maya
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp üzerine su ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra karışıma unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
3. Son olarak 2 yemek kaşığı yağı alarak hamuru toparlayıp 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurun gazını alıp biraz yoğurup 8 beze yapıyoruz ve hepsini tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. Ne çok kalın ne çok ince almalı açılan bezelerin üzerini örtüyoruz ve ocağın en büyük gözünde kızgın tavada pişiriyoruz.
6. Pişirmeye ilk açtığımız bezeden başlıyoruz.
7. Pişirirken 10 saniyede bir tez yüz ederek pişiriyoruz.
Zerdaçallı Tavuk Kebabı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet haşlama tavuk göğsü
4 adet patlıcan kemer
Toz zerdaçal ve istenilen baharatlar (ben kimyon pul biber karabiber ve kekik kullandım )

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
2. Yarım saat önce sırada beşamel sosu hazırlayalım ben margarini eritin üzerine unu ekleyip kavurun kokusu çıkana kadar.
3. Ardından 1 su bardağı süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
4. Kıvamı koyu olacak isterseniz 2 su bardağı süt ekleyip kıvamı biraz daha yumuşak yapabilirsiniz.
5. Haşlanmış tavukları tiftikleyelim ve tepsisine üzerine yayın zerdaçalı ekleyip bekletin.
6. Acısı çıkan patlıcanları zeytini koyulan ayrı bir tepsiye dizin ve üzerine baharatlar ve tabi ki başrol malzememiz zerdaçalı serpin.
7. Ardından tost makinasına patlıcanları ızgara yapın.
8. Geldik son aşamaya bir borcama alalım önce 1 sıra patlıcan sonra 1 tavuk göğsü şeklinde patlıcanları bitene dek sıralayın.
9. Üzerine beşamel ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
10. En son üzerine kaşar rendesi ve kaşar eriyene kadar fırın kapalı şekilde içinde tutun ben beyaz peynir kullandım. Afiyet olsun.
Bayram Ciğeri
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg dana ciğeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2adet kuru soğan
Tuz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar öncelikle ciğerlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz 15 dakika kadar suda bekletip sonra yıkayıp süzüyoruz. Ocağa alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyunu çekince tereyağı ve sıvı yağı ekliyoruz ve kavuruyoruz halka halka doğradığımız soğanlarıda ilave edip tuzuda ekleyip soğanlar pişene kadar kavuruyoruz ve servise hazır.
2. Bayram Ciğeri 12.09.2016 19:17 tarihinde güncellendi.
Çakma Kavala Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı kayısı çekirdeği
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Yapılışı:
1. 1 su bardağı iri çekilmiş kayısı çekirdeğini ve 1 su bardağı unu tavaya koyup orta ateşte rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra tereyağı, margarin, 3 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri ve yarım paket kabartma tozunu ekliyoruz .
3. İyice yoğurduktan sonra çok ince olmayacak şekilde hamuru iki yağlı kağıt arasında açıyoruz.
4. Ay şekline kurabiye kalıbıyla yada su bardağıyla yarım yarım keserek ay şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. 180 derece fırında pembeleșene kadar pișiriyoruz çok kızarması iyi olmayacaktır.
6. İyice soğuduktan sonra bol pudra şekerine bulayıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 adet baklavalık yufka

Yapılışı:
1. Önce tencereye sütü ,irmiği, koyalım .
2. Koyu kıvamda pişirelim, vanilyayı katıp karıştıralım.
3. Bir tabağa alalım bir tabakta tarçını fındığı karıştıralım.
4. Diğer tarafta eritilmiş margarin süzerek bir kaba alalım .
5. Üzerine sıvı yağı katıp karıştıralım.
6. 2 adet baklavalık yufkayı koyalım yağlayalım 2 adette bir yağlayarak koyalım.
7. 10 adet yufkayı üst üste koyalım .
8. 6 cm eninde keselim sonra boyuna 6 cm olarak karelere bölelim.
9. Karelerim çok az fındıktan bir çay kaşığıda kaymaktan koyup kapatalım.
10. Fırın tepsine yukarıdan aşağıya sıralayalım.
11. Uç kısımların diğer şöbiyetlerin üzerine koyalım.Açılmasın.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk kontrol ederek pişirelim.
13. Fırından çıkınca iyice soğumaya bırakalım .
14. Ilık su ile balı iyice karıştıralım eritelim soğuya tatlının üzerine kaşıkla gezdirerek dökelim.
15. Sonra üzerlerine biraz bal gezdirerek dökelim afiyet olsun.
Hamburger-Sandviç Ekmeği ( Kekikli,Kuru Naneli,Sarımsaklı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya

Yapılışı:
1. Un hariç sıvı malzemeler karıştırılır.
2. Un azar azar ilave edilir.
3. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilir.
4. Üzeri streç filmle kapatılıp 20 dk mayası gelmesi için kenara konulur.
5. 20 dk sonra hamur 10 a katlanır.
6. Tekrar üstü kapatılıp 40 dk daha bekletilip 9 parçaya ayrılır.
7. Fırın tepsisine alınıp tekrar 20 dk mayalandırılır.
8. Yumurta sarısı sürülüp 3 tanesine dereotu-susam 3 tanesine iri çekilmiş tuz-kekik-sarımsak tozu, kalan 3 tanesine de sarımsak tozu-kuru nane -iri çekilmiş tuz ekilir.
9. 180 derecede fırına verilir, pişince 20 dk dinlendirilip hamburger ve sandviçlerde kullanılır.
Erzurum Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket margarin
1 su bardağindan bir parmak eksik su
1 buçuk çay bardağı şeker

Yapılışı:
1. Tencereye yağı alıp eritelim, unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım, ben 15 dakika kavurdum.
2. Ocağı kapatalım, soğumaya bırakalım, bu arada şekerle suyu eriyene kadar karıştıralım.
3. 10 dakika sonra şekerli suyu kavrulan una döküp, iyice karıştıralım, tabağa alıp istediğimiz şekli verip servis edelim. Yapacaklara kolay gelsin. Afiyet olsun sevgilerrr.
İçi Dolu Köfte Ve Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
5 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Pirinci ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım.
3. İstediğimiz boyutlarda şekillendirelim.
4. Patatesleri soyup ortadan ikiye bölelim ve doğrayalım.
5. Fırın kabına yerleştirelim. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Patateslerin üzerine hazırladığımız köfteleri dizelim.
7. 180 derecede 35 dakika pişirelim.
Nefis İrmik Helvam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı irmik
150 gr margarin
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2. su bardağı süt
Ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle bir teflon tavaya margarini koyup eritelim irmiği de ilave edip iyice kavuralım.
2. Bir yandan suyu şekeri ocağa alın kaynatalım kaynağında hemen altını kapatalım. Kavurduğumuz irmiğin üzerine yavaşça ekleyelim
3. Suyunu çekince önceden ısıttığınız sütü de ekliyoruz onu da iyi çekince biraz dinlendirip servise hazırlıyoruz. Ben cevizle süs yaptım. 😋😋İsterseniz dolma fıstık kullana bilirsiniz( şimdiden deneyenler( AFiyEt olsun:)
Fesleğen Soslu Mantar Sotem
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber ( ben koymadım)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 avuç kadar maydanoz
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı fesleğen sosu
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane

Yapılışı:
1. Öncelikle mantarlar bir güzel yıkanıp, limonlu suya salınır. Yarım limonu da içine atıyorum ben.
2. Soğanlar jülyen şekilde sotelik uzun doğranır. Tereyağı tavaya alınıp, soğanlar sotelenir.
3. İçine şeker de atılıp, hafif pembeleşene dek pişirilir. İçine jülyen doğranan kırmızı biber ve ince kıyılan sarımsaklar da atılır.
4. Biberler hafif ölünce mantarlar da eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekinceye dek pişirilir.
5. Bir yanda fesleğen sosu yarım çay bardağı su ile bir kasede açılır.
6. Maydanozlar fazla küçük olmayacak şekilde doğranıp içine atılıp fazla ölmeden sosu ve tuzu dökülür.
7. Bir kaç dakika daha pişirilip nane eklenip kapatılır. ( şeker kesinlikle tadını dengeliyor atmanızı tavsiye ederim, nane atmaya bilirsiniz).Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Özellikle Ege tatlarını sevenler çok hoşlanacaklardır. Sevgiler ;)
Sebzeli Kremalı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet tavuk incik
1 kase brokoli
1 kase karnabahar
3-4 patates
1 paket krema
Yarım bardak süt
Tuz

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri yarı pişmiş şekilde haşlıyoruz.
2. Çiğ koyunca kuruyor tercih ederseniz çiğ de koyabilirsiniz ama böyle kurumuyor daha tadı yerinde oluyor.
3. Tavuğu kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz son 5 dakika biraz krema ekliyoruz tavuk suyunu salıp çekiyor.
4. Daha sonra yarı pişmiş bütün malzemeleri fırın tepsisine diziyoruz.
5. Tuz isterseniz baharat ekleyip sütle açtığımız kremayı eşit miktarda sebze ve tavukların üzerine yayalım.
6. 180 -190 derce arasında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun
Sağlıklı Kandil Simidi
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığına tereyağı
1, 5 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 vanilya 1 kabartma tozu
1 yumurta ( sarısı içine, beyazı üstüne )
5 tatlı kaşığı şeker ( isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz)
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir .
2. Daha sonra istediğiniz şekli verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 -45 dakika pişirilir .
Beşamelli Karnabahar Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı vegeta
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Karnabahar çiçek çiçek ayrılıp, yıkanır.
2. Tencereye alınır. Üzerine kadar su koyup, kaynatılır. Su kaynamaya başlayınca 7-8 dakika kadar haşlanır.
3. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir fırın kabına alınır.
4. Üzerine pul biber, karabiber, vegeta (vegeta bir çeşit kurutulmuş sebzelerden yapılmış hafif tuzlu bir çeşnidir) serpilir.
5. Baharatları eklendikten sonra bir aparatla karnabaharlar ezilir. Üzerine iki çorba kaşığı sıvı yağ eklenir.
6. Pırasa halka halka ve ince olarak doğranır, karnabahara karıştırılır.
7. Beşameli için küçük bir tencerede tereyağı eritilir. ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. 2,5 bardak süt eklenir karıştırılır, sos pişirilir. Seviyorsanız yarım çay kaşığı kadar muskat ilave edebilirsiniz.
9. Bu beşamel sos karnabaharın üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika kadar fırınlanır.
10. On beş dakika sonra çıkarılır. Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Tekrar fırında kızarıncaya kadar beş dakika daha tutulur.
11. Peyniri de kızarınca çıkarılır ve sıcak sıcak servis yapılır.
Soslu Üzümlü Elmalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardaĞı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 adet elma
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuş üzümü veya normal kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Bu enfes pastayı veya keki yapmak için önce sıvı yağ, yoğurt ve şekeri mikserler çırpıyoruz.
2. Çırptıktan sonra bu karışımdan bir su bardağı alıp ayırıyoruz. (pişen kekin üstüne süreceğiz)
3. Daha sonra çırptığımız karışıma yumurtaları ekleyip bir daha çırpıyoruz sonra mikseri bırakıp vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek çırpıcı ile karıştırıyoruz ( burada mikser kullanmıyoruz ) hazırladığımız kek harcını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.
4. Harcımız tepsiye yavaşça yayılırken kabuklarını soyduğumuz elmaları ince ince dilimliyoruz. Sırayla kek harcının üstüne diziyoruz.
5. Sonra kuş üzümlerini serpiştirdikten sonra kekimizi fırına veriyoruz ilk 20 dakika fırının ağzını açmadan 180 derece ısıda pişiriyoruz.
6. Kekinizi takip ederek pişirmeye dikkat ediniz piştiğinden emin olduğunuz keki fırının ağzını hafif açık bırakarak 15 dakika içeride dinlendiriyoruz.
7. İlk soğuğu çıktığından emin olduğumuz kekin üstüne ilk başta ayırdığımız kek harcını döküyoruz.( kaşık veya çatalla karıştırıp öyle dökelim yoğurt olduğu için alta çöküyor )
8. Ardından toz tarçını serperek servise hazır ediyoruz. .Afiyet olsun 😘😘😘 deneyenler lütfen yorumlara Yazsın muhteşem bir tarif 🙈
Çikolata Soslu Kuplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 ml süt( 2. 5 su bardağı süt)
3 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin( tereyağ da olabilir. )

Yapılışı:
1. Öncelikle merhaba.Bu tarif babam için hazırladığım severek yediğimiz tatlış bir tatlı. Bence Görselliğinin yanı sıra tadı da damaklara uygun.Gelelim tarife.1.)Çikolata sosunu paketin arkasında yazan tarife göre yapıp, soğumaya bırakıyoruz. (çikolata sosunun üstü kabuk tutmaması için belli aralıklarla sosu karıştırın. )2. )Kremayı hazırlarken, krema için belirttiğim tüm malzemeleri ocağa almadan önce karıştırıyoruz. (Margarini kaynamaya yakın içerisine katıp karıştırırsanız daha iyi olur)Unu elerseniz topaklanma olayını da engellemiş olursunuz. Sonrasında Ocağa aldığınız malzemeyi tel yardımı ile karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra bir kaç dk daha ocakta tutun ve soğumaya bırakın.3. )Hımm geldik işin eğlenceli kısmına bisküvileri irili ufaklı parçalara elle ufalıyoruz. Muzları yan yan doğruyoruz. Kremayı sıkma torbasına alıyoruz. Ve hazırız.Önümüze kupaları alıp en alt kata 1 yemek kaşığı kadar bisküvi koyuyoruz. Üzerine krema sıkıyoruz sonra tekrar bisküvi muz ve krema sıkıp en üstünü bolca çikolata sosla kaplıyoruz. ( benim kupalarım kırıldığı için takım olsun diye altı geniş olan bardaklarımı kullandım. 5 tane çıktı. Eğer siz daha küçük kupalar kullanırsanız 6 tane çıkar. ) Soğuması için dolaba kaldırın.4. ) hımmm şimdide tatlışlık bunu gerektirir diyeceğimiz kısma geldik.Servis yaparken yaratıcılık size kalmış muz, çilek, rulo kat kat, Antep fıstığı, Hindistan cevizi. Ve sonuç şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
2. Çikolata Soslu Kuplar 03.04.2016 23:24 tarihinde güncellendi.
Fit Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı ev yoğurdu
4 tane hurma

Yapılışı:
1. Hurmaları suda bekletip yumuşattıktan sonra çekirdeklerinden ayırıp küçük küçük parçalayıp yoğurdun içine katıyoruz.
2. Harika bir ara öğün ve çok tok tutuyor. Şimdiden afiyet olsun.
Çikolatalı Kokoşlar (Koko Star)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker (100gr. )
2, 5 yemek kaşığı tereyağ (125 gr. )
1 pk. krema (200 gr. )
4, 5 su bardağı hindistan cevizi (280 gr. )
300 gr. sütlü çikolata
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Tereyağını tencereye koyup eritelim tereyağ eridikten sonra toz şekeri ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine krema ve tuzu ekleyelim yaptığımız karışım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
3. Üzerine hindistan cevizini ekleyip hepsini birlikte karıştıralım derin kare bir kaba kenarları çıkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirelim.
4. Tenceredeki karışımı yağlı kağıt serili kaba dökelim.
5. Her yerinin eşit olması için kaşıkla bastıralım kenarlarındaki yağlı kağıdı üzerine kapatarak buzdolabına koyalım.
6. Çikolatayı benmari usulü eritelim dolaptan karışımı çıkartıp içi sertleşmediyse ters çevirerek 2 parmak kalınlığında kesip her yerini çikolataya bulayıp donmasını sağlayın. Afiyet olsun.
Çikolata Soslu Bisküvi Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket kakaolu petibör bisküvi
2 adet çikolata sosu
2 paket krem şanti (SADE)
1 litre süt

Yapılışı:
1. Bir kaba 2 poşet çikolata sosunu boşaltıyoruz 5 su bardağı soğuk sütü ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
2. 3, 4 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Daha sonra bisküvileri borcama diziyoruz.
3. Hazırladığımız çikolata sosunu üstüne döküyoruz bu sekil 3 kat yapalım, soğumaya bırakalım.
4. Bir tencereye 2 paket krem şantiyi koyalım 2 su bardağı süt ilave edip koyulaşana kadar mikser ile çırpalım.
5. Pastamız soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sürelim.
6. Kalan bisküvileri un haline getirip üstüne dökelim. Dolapta 4/5 saat dinlendirelim.