Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Garnitürlü Sandal Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
7 adet büyük boy patates
200 gram az yağlı dana kıyma
1 buçuk çay bardağı haşlanmış bezelye
1 orta boy kuru soğan
1 kapya biber
2 yeşil biber
6 yemek kaşığı domates sosu
1 tutam maydanoz
Birkaç dal taze nane
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri ikiye bölerek kaşık yardımıyla içini oyuyoruz.
2. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartarak peçete serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.
3. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
4. Kıymayı da ilave edip birkaç dakika da öyle kavurduktan sonra haşlanmış bezelye ve küçük doğranmış diğer sebzeleri ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra salça, domates sosu ve baharatları ilave ediyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra altını kapatıyoruz.
5. Patatesleri tepsiye yerleştirerek içlerini harcımızla dolduruyoruz.
6. Salçalı sosu da hazırlayıp bir kaşık yardımıyla üzerlerinden dökerek gezdiriyoruz.
7. Sıcak fırına vererek 180 derecede 15 dakika kadar fırınlıyoruz.
8. Her birinin üzerine kaşar rendesi serpip 10 dakika daha kaşarlar eriyip kızarana kadar fırınlıyoruz.Yemeğimiz servise hazır. 🍴😋
Karpuzlu Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
🍉2 su bardağı rondodan gecirilmis karpuz
🍋3 adet limon
1 su bardağı toz şeker
💧2 litre su

Yapılışı:
1. 3 limonun kabuğu rendelenir .Üzerine 1 su bardağı toz şeker eklenir ve limonun kokusunun çıkması için ovalanır .Daha sonra 3 limonun suyu şekerin üzerine ilave edilir .Onun üzerine de püre haline getirilmiş karpuzlar iyice karıştırdıktan sonra limonata tel süzgeçten geçirilir 3-4 saat buzdolabında soğutulduktan sonra nane ve limon dilimleriyle servis edilir .Afiyet olsun ☺️ ( karpuzun tadına bağlı şekerini ayarlaya bilirsiniz ) 🍉🍋
2. Karpuzlu Limonata 28.06.2016 17:43 tarihinde güncellendi.
Harika Grip Önleyici
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yaş zencefil fındık tan biraz büyük boyutta kesilecek
Yarım limon
1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:
1. Ben bu karışımı ilk çay olarak yapıyordum ama etkisi az geldi. İnternette de zencefile su katıldığında etkisi gidiyor diye bir yazı okudum. Bunun üzerine su katmadan denedik ve hasta olduğum gün toparladım. Herkes etrafımızda gripten kırılırken bu yıl bize birşey olmadı çok şükür.
2. Bu tarif 1 kişi içindir.
3. (Genelde migroslarda oluyor yada aktarda) Dikkat etmeniz gereken nokta zencefil yaş olacak yani taze. Yaş zencefil rendenin küçük kısmı ile rendelenir. Yarım limon sıkılarak bir çay bardağına alınır. Rendelenmiş zencefil de bardağa koyulur. Bir tatlı kaşığı bal ilave edilerek eriyinceye kadar karıştırılır. Sonra da bir dikişte içilir. Çünkü biraz yakıyor. Biz sabah akşam içiyoruz. Günlük 40 gr dan fazla zencefil alınmaması hakkında çok uyarılar var. Dikkat edin. Bizim vücut direncimizi çok iyi etkiledi. Bu kadar insan hastayken bulduğumuz bu çareyi yazmak istedim.
4. 🚫 Önemli not=İlaç yerine veya ilaçla birlikte kullanmayın 12 yaşından küçük çocuklara uygulamanız için doktorunuza danışın.
5. Harika Grip Önleyici 22.01.2016 08:47 tarihinde güncellendi.
Petibör Bisküvili Kup (Eminim Bayılacaksınız Bu Lezzete)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1. su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı teremyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı hindistancevizi
1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Sosu için öncelikle sütü ,şekeri, kakaoyu, unu ve nişastayı tencerede çırpıyoruz .
2. Ocağın altını orta derecede açıyoruz.
3. 5 dakika boyunca yavaş yavaş karıştırıyoruz .
4. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Sos fokurdayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz.
6. Kıvam koyulaşınca sosa teremyağını ekleyip karıştırıyoruz.
7. 2 dakika boyunca kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz .
8. Sosumuz hazır soğumaya bırakıyoruz.
9. Bisküvilerimizi bir kapta küçük parçalar halinde kırıyoruz içine hindistan cevizimizi ekliyoruz
10. Bardaklara önce bisküvi sonra sos şeklinde ilerliyoruz.
11. Kuplarımızı dolapta 1 saat soğumaya bırakıyoruz ardından sunuma hazır.Afiyet olsun.
Patlıcan (Adana) Tava
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
7-8 adet patlıcan
Arzu ettiğiniz kadar kemikli et
2 adet kuru soğan
4-5 adet domates
10-15 diş sarımsak
5-6 adet yeşil köy biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, pulbiber, isot, tuz

Yapılışı:
1. Eti biber salçasının yarısı ve karabiberle güzelce ovun. Bir kenarda bekletin.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri iri kıyım doğrayın.
3. Soğanları irice doğrayın.
4. Patlıcanları iyice yıkayın alacalı soyun. (Kabuklarını atmayın. )
5. Kuşbaşı şeklinde doğrayın. Su dolu bir kaba koyun tuz ilave edin.
6. Üzerine bir ağırlık koyup kenarda yaklaşık yarım saat bekletin. Güveç tencerenize tereyağını koyup eritin.
7. Soslamış olduğunuz etleri güvece koyun. Bir iki tur çevirin.
8. Sarımsakların, biberlerin ve soğanları yarısını ekleyin.
9. Sonra Salçaları ve baharatları da ilave edip hafif karıştırın.
10. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanları sıkı bir şekilde güvece yerleştirin. Tekrar aralara biber ve soğanları serpiştirin.
11. En son doğradığınız domatesleri en üste dizin aralarına sarımsakları ekleyin.
12. Patlıcandan artan kabuklarla güvecin üzerini örtün.
13. Kapağını kapatıp yaklaşık 40 dakika ocakta kısık ateşte pişirin.
14. Daha sonra kapağını açıp güvecin 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.
15. Pişip pişmediğini üzerindeki kabuklardan anlayabilirsiniz.
16. Pişince kabuklarını alıp servis edin.
Soğanlı Şehriye Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 adet ortaya boy soğan
2 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı yıldız şehriye
1 su bardağı arpa şehriye
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı Su

Yapılışı:
1. Soğanlar küçük küçük doğranır ve kavrulur.
2. Pembeleşmeye yakın şehriyle eklenir ve güzelce kavrulur.
3. Suyu ve tuzu eklenir.
4. Piştikten sonra demlemeye bıralıkılır.
Çikolatalı Kirpi Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
3 Türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. İlk önce kremayı hazırlayalım. Tüm malzemeleri bir tencere de karıştırıp el çırpıcısı ile karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp tereyağını ekleyip eriyinceye kadar kremaya yedirelim. Soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra çırptığınız kremşantiyi kremaya ekleyip bir el çırpıcısı ile karıştırarak birbirine yedirelim.Kek için, öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile iyice çırpıyoruz.Daha sonra elediğimiz unu, vanilyayi, kabartma tozunu, kakaoyu ekleyip tüm malzeme birleşene kadar mikserin düşük devirinde çalıştırarak karıştıralım.20 cm lik kelepçeli kek kalıbınızın her tarafını margarinle yağlayın ve unlayın.Kek harcını boşaltıp 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25-30 dak pişirin.Bir kürdanla kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.Fırından çıkartıp soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp üç eşit parçaya enlemesine bölün.Her kata önce süt sürüp ıslatalım, daha sonra kremayı her tarafına eşit olarak yayın.En üstüne ve kenarlarına da sürüp buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat dinlensin.
2. Kirpileri yapmak için; çikolataları ayrı ayrı benmari usulu eritin.Bir yağlı kağıt üzerine birer kaşık döküp, çöp şiş çubukla ortadan dışa doğru çizikler çekerek bu şekli verebilirsiniz.1-2 saat buzdolabında dinlendirin.Daha sonra her birini 4’e bölüp pastanızı süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun şimdiden en kısa zamanda denemeniz umuduyla.
3. Çikolatalı Kirpi Pasta 19.07.2016 10:37 tarihinde güncellendi.
Elma Tarçın Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmş ceviz
1 avuç kuru üzüm
2 orta boy rendelenmiş elma
Un
Vanilya
Kabartma tozı

Yapılışı:
1. Yumurtalr ve şekeri iyice çırpıyoruz ardından yağ süt ekleyip iyice karştırıyoruz bir miktar un ekleyip biraz kıvam alnca cevizi elmayı üzümü ekleyip karşırıyoruz ardndan vanlya kabartma tozu ve unu ekleyip kekmizi hazrlıyorız son olarak tarçnıda ekleyip yağlanmış borcam yada kek kalıbıma döküyoruz. 175 derece fırında Yaklaşık 20 dakika pişiryoruz kekimiz hazr afiyet olsın
2. Elma Tarçın Cevizli Kek 22.01.2024 09:54 tarihinde güncellendi.
İrmikli Kesme Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
2 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un (4. 5 5 su bardağı yaklaşık her una göre farklılık gösterebilir kontrollü bir şekilde ilave edin yumuşak olacak şekilde yapın)

Yapılışı:
1. Öncelikle kaynamış suyun içinde şekeri eritiyoruz ve soğutuyoruz.
2. Bütün malzemeleri bir kaba alıp tek tek sırayla koyuyoruz unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
3. Yumuşak olacak şekilde ayarlıyoruz tezgaha irmik serpip az parça elimize alıp ince uzun şerit halin yapıp kesiyoruz be irmiğe bulayıp tepsiye diziyoruz.
4. 200 derecede pişiriyoruz piştikten ve çıkardıktan sonra ile sıcaklığı geçince şerbeti döküyoruz.
5. 1 gece buzdolabında bekletirseniz hem dinlenmiş hemde şerbeti daha iyi çekmiş olacak
Not : Şerbeti yeterince çeken tatlıları başka bir tabağa alalım ki yumuşamasın.Şimdiden Afiyet olsun 🌻🌻🌻
Meyveli Sandviç Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 buçuk su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce pankek harcı için bütün malzemeleri mikserle çırpalım.
2. Daha sonra tavayı yağlayalım ve yemek kaşığı ile harçtan dökerek arkalı önlü pişirelim.
3. Hepsini bitirdikten sonra içlerine çikolata sürün.
4. Meyve dilimlerini içine dizelim afiyetle yiyin. Kolay gelsin mutlaka denemelisiniz😋😋🌺
Hazır Kekten Çilekli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır kek
1 paket pasta kreması
2 paket krem şanti
250 gr çilek
Süt
Margarin (50 gr)

Yapılışı:
1. İlk önce kekimizi bir düz tabağa alalım. İkiye ayırıp, üzerini süt ile ıslatalım.
2. Daha sonra kreması için 1 bardak süt ve poşetin tamamını koyup, mikser ile karıştıralım.
3. Buz dolabında bekletirken pasta kremasını hazırlayalım. Pasta kremasına margarin ve sütümüzü ekleyelim.
4. Onuda kıvama gelene kadar karıştırıp, buz dolabına atalım bu arada çileklerimizi doğrayalım.
5. Kekimizin iç bölgesine krem şantimizi yaylım. Üzerine çileklerimizi koyalım.
6. Daha sonra diğer kekimizi üzerine koyup, pasta kreması ile kaplayalım. Daha sonra süslemeye geçelim. Servise hazır. Afiyet olsun ;)
Gelin Tatlısı (Doyumsuz Tadıyla)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle krem santi hariç muhallebinin tüm malzemeleri karıştırılır.
2. Hafif koyu kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
3. Ocaktan alınır ılıyınca krem şantisi toz halde ilave edilip tekrar karıştırılır.
4. Kek için yumurta ve şeker iyice köpürene kadar mikserle çırpılır.
5. Ardından kekin tüm malzemeleri karıştırılır ve çırpılır .
6. Dikdörtgen yağlanmış borcama dökülür ve 10 dakika 180 derecede pişirilir.
7. Kek soğumaya bırakılır.
8. İyice soğuduktan sonra şekerli süt ile ıslatılır .
9. Üzerine muhallebisi dökülür en üstünede süslemesi yapılıp servis edilir. Afiyet olsun🍰🤗
Nefis Karışık Peynirli Maydanozlu Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 yumurta
5 6 dal maydanoz
3 dilim kaşar
1 yemek kaşığı tulum peyniri
Tuz
Tereyağ

Yapılışı:
1. Önce yumurtaları mikseri yüksek ayarında çırpın.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kızdırılmış tereyağlı tavada pişirin.
3. Ben tavada altı piştikten sonra 4 e böldüm çevirmesi daha kolay oldu. Afiyet olsun.
Kolay Türk Kahveli Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Su ve kahveyi karıştırın, kedi dili bisküvileri batırıp borcama sıralayın.
2. Muhallebiyi muz hariç pişirin, altını kapatın.
3. Muzu 4′ e bölüp içine atın ve blenderda pürüzsüz hale getirin. Bisküvilerin üzerine dökün.
4. Soğuyunca kakao eleyin üzerine ☺☺  Acil yaptığımdan yapım aşamasını çekemedim.
Daha Fazla Kalori Yakmak İçin
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sabahları bir su bardağı aç karnına soğuk su (gün içerisinde de hep soğuk su tüketin)
Acıyı çok kullanın
Tarçın şekerinizi düzenler ve canınız tatlı çekmez
Protein ağırlıklı ve karbonhidrat günde 130 gr geçmesin

Yapılışı:
1. Bu formüle bir haftada tam 5 kg verdim. Sabahları aç karnına bir bardak soğuk su için ve kahvaltınızı hazırlayın. Domatesinizi salatalık ve yeşiliklerinizi küçük küçük kesin. Üzerine bir tatlı kaşığı acı pul biber serpin. Ekmeğinizin yanına bir kaç zeytin, az peynir veya salamınızı unutmayın.
2. Öğlenleri dilediğinizi yiyebilirsiniz fakat az yağlı ve bol sebze yemek tavsiyemdir. Makarna ve pilav yerine bulgur tüketin. Yatmadan 4 saat önce yemeniz gerekiyor. Diyelim ki akşam 6 da yediniz vücudunuz akşam saat 10 dan sonra yağ yakmaya başlıyor.
3. Tabiki su içmeyi unutmayın ama soğuk su. Soğuk suyun faydası sizlere bir kaç gün sonra görünecektir :) Soğuk su size daha fazla kalori yaktırıyor çünkü vücudunuz ısınmak için ve 37 derecede kalabilnesi için daha fazla enerji harcıyor.
4. Bol protein ve az karbonhidrat yerseniz çok çabuk acıyla ve soğuk suyla kilo verirsiniz. Bu diyeti hafta ortası uygulayın çünkü cumartesi ve pazar diyetten serbesttir. Canınız ne çekiyorsa yiyin ama tabi abartmadan :) Canınız çok tatlı çekiyor ise çayınıza veya kahvenize tarçın atın:p
5. Daha Fazla Kalori Yakmak İçin 15.03.2016 21:10 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Tortilla Cipsleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 adet büyük tam buğdaylı tortilla ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 silme tatlı kaşığı imyon
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) çay kaşığı köri
1/4 (çeyrek) çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. 1. Tam buğdaylı tortilla ekmeği küçük üçgenlere ayrılır.2. Bir kasede zeytinyağı ve limon suyu karıştırılır.3. Çok yağlı olmasın diye parmak/fırça yardımıyla tek tek üçgenlerin önleri ve arkaları zeytinyağı-limon karışımıyla soslanır.4. Ayrı bir kapta kimyon, tuz, köri ve pulbiber karıştırılır.5. Fırın tepsisindeki soslu tortillaların üzerine serpilir.6. 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir
2. Sağlıklı Tortilla Cipsleri 12.05.2018 16:25 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuk Ciğer Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 paket ciğer
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı (ben ayçiçek kullandım)
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Ciğerler güzelce yıkanır kuşbaşı şeklinde doğranır .
2. Paketlerin için de ki yürekleri de kullanabilirsiniz.
3. Başka bir kapta ciğerler hariç tüm malzeme karıştırılır ciğerler eklenir ve harmanlanır.
4. Çöp şişlere takılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırın da üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kadayıflı Pilav
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 çay bardaği badem
3 yemek kaşığı üzüm
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
200 gram kadayıf
150 gram tereyağı
4, 5 su bardağı tavuk suyu yada su
1 adet soğan
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:
1. Tenceremize 50 gram tereyağı ve ay çiçek yağı konulur, soğanlar kavrulur, yıkanan pirinçler konulup 5 dk kavrulur, sırasıyla badem kuş üzümü ve kuru üzüm konulur, tuz, şeker ve tarçın eklenir, suyu ilave edilir. 1 çay bardağı sıcak suda zerdeçalı karıştırıp onuda tencereye dökün 5+5+5 pişirin. 100 gram tereyağını eritin kadayıfla harmanlayın borcama kadayıfları döşeyin pilavı kadayıfların içine dökün.Üstünü folyoyla kapatın. 180 derecede kadayıfları kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN.
2. Kadayıflı Pilav 19.10.2016 20:18 tarihinde güncellendi.
Sarımsaklı Köfte Namıdiğer Fellah Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
3~5 yemek kaşığı un
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı (haşlarken) limontuzu

Yapılışı:
1. İnce bulguru bir kaba alın.
2. Üzerine sıcak su ilave ederek karıştırın üzerini kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
3. Şişen bulgura malzemeleri ilave edin.
4. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
5. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
6. Köftelerin ortasına parmağınızla bastırıp düğme şekli verin ve un serpilmiş bir tepsiye yayın.
7. Sosunu hazırlamak için, ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında çok az kavurun. (dikkat yanmasın kokusu çıkacak sadece)
8. Salçayı ekleyin, burda baharatları (karabiber kimyon varsa yenibahar) ekleyip karıştırın.
9. Kokusu çıkınca ocaktan alıp ince kıydığınız maydanozu ilave edin ve karıştırın.
10. Köfteleri kaynar suda haşlayın içine limontuzu koymayı unutmayın ki dağılmasınlar.
11. Köfteler suyun üzerine çıkmaya başlayınca bir kevgir yardımıyla süzün ve sosun olduğu kaba alın.
12. Genişçe bir tencerede köfteyle sosunu buluşturup yavaş yavaş karıştırın.
13. İlk sıcağı çıkınca bir servis tabağına alın.
Minik Ekmekcikler Kaşarlı (Kasebrötchen) (Semmeln)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 (yarım) küp yaş maya
Aldığı kadar un
1 tane yumurtanın (beyazı  hamura sarısı üzerine)

Yapılışı:
1. Mayayı, ilk sütü, ilk suyu ve şekeri bir kaba alıp eritene kadar karıştıralım ve 10 dakika bir kenarda bekletelim.
2. Mayamız aktive olduktan sonra tuzumuzu, yumurtamızın beyazını, yarım bardak sıvı yağını karıştırarak yavaşlar yavaşlar unu ilave edelim.
3. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Hamurumuz toparlandıktan sonra tezgah da bir kaç dakika daha pürüzsüz bir hal alana kadar devam edelim yoğurmaya ve mayalanmaya sıcak bir yere üstünü kapatarak bırakalım. Benim hamurum 30 dakika da mayalandı (30 ile 60 dakika arası sürebilir).
5. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp tepsimize dizelim. Ben oğlum için uzun şekilde de yaptım öyle çok seviyor istediniz gibi şekil verebilirsiniz önemli olan aralarında yeterince yer bırakmanız baya kabardıkları için. Bende resimde görüldüğü gibi bir tepsi kadar çıktı bu tariften daha fazlası için tarifin iki katını yapabilirsiniz.
6. Hazırladığımız bezelerin üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüyor ve kaşar ekliyoruz ben pistinden sonra üzerine az daha rendelenmiş Mozzarella ekledim Türkiye ‘ deki kaşarlar hemen kuruduğu için güzel görünsün diye ekledim siz eklemeyebilirsiniz.
7. 180 derecede 20 dakika kadar üzeri ve alt kızarana kadar pişirelim , fırından fırına fark edebilir arada kontrol edin.Alttan ikinci rafa yada en altta ki rafa koyup pişirin üzeri çok kızarmazsa daha lezzetli olur benim fırınım da turbo olmadığı için altına bir kase su koyuyorum ondan dolayı ilk iki saraya koyamadığımdan çabucak kızardı kaşarı altı geç pişti.Bir püf nokta daha eder dışı çıtır içi yumuşak olsun isterseniz yumurta sarisini sürmeden fırçayı bol suyla ıslatıp bezeleri ıslatın üzerinede yumurta sarisini sürüp kaşarı öyle üzerine yayın.Ben 2 ekmeği sade yaptım onların üzerini sadece bolca su ile ıslatıp öyle verdim fırına yumurta sarısı sürmeden.Pişen ekmeklerimizi ılıyana kadar tepside bırakalım ılıdıktan sonra en güzel kağıt poşet de saklamak hem uzun süre bayatlamaz hem tazecik kalır.
Kıyma Soslu Spagetti
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2 yemek kaşığı salça
250 gr kıyma
Bir miktar kimyon
Bir miktar nane
1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Makarnamızı kaynayan suya koyup haşlayalım.
2. Diğer tencereye yağımızı ve kıymamızı alıp kavuralım.
3. Suyunu çekince salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Baharatlarımızı ,sarımsağımızı ve kaynayan makarna suyundan bir bardak ekleyip kaynamaya bırakalım.
5. Makarnamızı süzüp biraz yağlayalım .
6. Tabağımıza makarnayı alıp,  üzerine kıyma sosumuzu koyup yoğurt eşliğinde servis edebiliriz.
Benim Sağlıklı Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet havuç
5 yaprak marul
3 yaprak mor lahana
3 parça taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Çeri domates

Yapılışı:
1. Hepsini doğra, sosla ve karıştır😊
2. Benim Sağlıklı Salatam 22.12.2015 18:36 tarihinde güncellendi.
Pazar Kahvaltım
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 kırmızı biber
Arzunuza göre kaşar peyniri
1 çay kaşığı kara ve kırmızı biber

Yapılışı:
1. Tavamıza yağları alıp eritelim .Üzerine ince doğradığımız biberleri ekleyelim. 3 dk kavuralım .Daha sonra minik doğradığımız kaşarı ekleyelim .Kaşarlar eriyene kadar karıştıralım .Son olarak baharatları ekleyip servisleyelimm 😊
2. Pazar Kahvaltım 22.11.2015 15:52 tarihinde güncellendi.
Püf Noktalarıyla Beze
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 cimdik tuz

Yapılışı:
1. Yumurta aklarını tuzu ekleyip mikserle çırpalım.
2. 5 dakika kadar çırpıp içerisine pudra şekerini ekleyip toplam 15 dakika çırpalım.
3. Çırptığımız kabı ters cevirince dökülmüyorsa, akmıyorsa olmuş demektir.
4. Parlak ve katı bir görüntüsü  olması gerekiyor.
5. Sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine sıkıyorum.
6. Önceden ısıttığım 100 derecelik fırında 50 dakika pişirip fırından çıkaralım ve hazır.📌Püf noktalarından da size bahsetmek istiyorum.📌Yumurta aklarını çırpacağımız kap cam veya metal olması gerekiyor.📌Yumurtalarınız oda sıcaklığında olması gerekiyor.📌Yumurta aklarını sarısından güzel bir şekilde ayıralım bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı.📌Ve çırpacağımız kap kuru olmalı su ile temas etmemeli.📌Son olarak bazı mikserlerin gücü düşük oluyor çırpılma süresi uzun olabiliyor veya gücü düşük olduğu için yumurta akları katı hale geçemiyor.Tarifimin videosu için👇🏻
Çikolata Topları (Hazır Kekten)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet krema (kremanız yoksa sütte kullanabilirsiniz)
1 adet hazır kek kakaolu
2 paket bitter çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle kısık ateşte krema ve bir paket çikolatayı eritiyoruz.
2. Hazır kekimizi parçalıyoruz küçük parçalar olması için makinadan geçirebilirsiniz.
3. Üzerine erittiğimiz krema ve çikolatayı ekleyerek Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
4. İçine isteğe göre ceviz, fındık, bisküvi de ekleyebilirsiniz.
5. Elimizde yuvarlaklar yapıyoruz ve servis kasemize koyuyoruz.
6. Üzerine benmari usulu eritilmiş çikolata dökerek istediğimiz şekilde süslüyoruz ♥️ şimdiden Afiyet olsun 🙂
Nar Temizlemenin Pratik Yöntemi
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar nar

Yapılışı:
1. Narın çiçekli tarafı yukarı gelecek şekilde bıçak yardımıyla çok derin olmayacak şekilde kesiyoruz. Karpuzun baş kısmını keser gibi yani siz düzgünce kestiğiniz zaman elinizle azıcık oynattığınızda zaten otomatik ayrılacaktır.
2. Daha sonra zarların olduğu kısımları yine bıçak yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru kesiyoruz. Portakal kabuğu soyar gibi yani. Resimde de göreceksiniz.
3. İki elinizle tuttuğunuz hafif güç kullandığınızda kestiğiniz yerlerden kolaylıkla ayrılacaktır. Bu kadar basit işte ben bir yerde gördüm denedim sizlerle paylaşmak istedim. Bu kış mevsiminde güzelim meyvemizden mahrum kalmamak için sizlerde bu yöntemi deneyin derim 👌🔪
Soğan Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sumak tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanlarımızı soyup iyice yıkayıp küçük küçük kesiyoruz, kestiğimiz soğanları bir kaba ilave edip 1 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı pul biber sonra 1 yemek kaşığı limon suyu sonra 1 yemek kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı sumak koyup 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip iyice karıştırıp dinlendiriyoruz, ben maydanozla süsledim maydanozu kesip soğanların içine de koyabilirsiniz afiyet olsunn.
2. Soğan Sosu 01.12.2016 19:07 tarihinde güncellendi.