Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Efsane İçecek
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr çilek
1 adet muz
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı sade salep

Yapılışı:
1. Çilekleri ayıklayıp yıkayın bir bütün halde robota koyun muzu soyup iki üç parçaya bölün üzerine toz şekeri koyun isteğe bağlı şeker azaltılabilir yada çoğaltılabilir sade salepte ekledikten sonra robotu çalıştırın bu içecek özelikle meyve yemeyen çocuklarınıza çok iyi gelecek. Ayrıca sade salep isteğe bağlı olarak koymaya bilirsiniz faydalı olduğu için ve tadını güzel yaptığı için ben kullanıyorum. Sade salep faydaları şunlardır: Öksürük ve bronşite iyi gelir zihni güçlendirir, hazmı kolaylaştırır adet dönemini düzenler. Afiyetle.
2. Efsane İçecek 25.05.2016 22:51 tarihinde güncellendi.
Cheesecake - Kasekuchen
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
90 g tereyağ
90 g şeker
200 g un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle yuvarlak pasta kalıbımızın içini güzelce yağlıyoruz.
2. Sonra altı için geçerli olan tüm malzemelerimizi birlikte yoğurup, yumuşak bir hamur oluştuktan sonra bunu kalıbımızın içine bastırıyoruz.
3. Pastamızı hazırlarken bu arada fırınımızı 100° C derecede ısıtabiliriz.
4. Şimdi kaplamamız, yani pastamızın üstü için geçerli olan malzemelerimizi karıştırıyoruz ve hazır olduğunda, pastamız için hazırladığımız alt kısmının üzerine döküyoruz. Başta çok sıvı olmasına şaşırmayalım, sonradan pastamızın nefis yumuşaklığına neden olacak.Tabi ki mandalina tarzında meyveler de karıştırabiliriz içine istersek.Neredeyse bittik.
5. Şimdi Pastamızı 180° C derecede alt ve üst sıcaklığı ile fırınımızda 60 dakika pişirebiliriz.
6. Pastamız hazır olduğunda onu Fırından çıkarıp biraz soğuması ve aynı anda biraz daha sertleşmesi için bekletmeliyiz.
7. Sonunda da pudra şekeri ve çilek ile süsleyebiliriz.
Mozaik Küçük Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 paket sade petibör bisküvi
1 su bardağı süt
1 paket kakao (25 gram)
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tuzsuz eritilmiş tereyağ

Yapılışı:
1. Rondoda bisküvileri iyice çekip un haline getirin ve derin bir kabın içine alın.
2. İçerisine pudra şekeri, kakao, vanilya, süt, ve bir yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip yoğurun.
3. Tezgahın üzerine streç film serin.
4. Harcı streç filmin üzerinde rulo haline getirerek yerleştirin.
5. Streç filmi güzelce ruloya sarın.
6. 40 dk buzlukta bekletin.
7. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
8. Dolaptan aldığınız ruloyu birer parmak kalınlığında kesin.
9. Eritmiş olduğunuz çikolataya üst kısmını batırın.
10. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
11. Çikolataların donması için buzdolabında 10-15 dk bekletin. (ben bir gün önce yapıp buzluğa attım misafirim gelmeden 2 saat önce çıkardım biraz yumuşadı kesilecek gibi olunca çikolataya bulayıp buzdolabına koydum misafirim gelene kadar çikolata dondu) Afiyet olsun.
Közlenmiş Patlıcan Ve Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu közlenmiş konserve patlıcan
1 kutu közlenmiş konserve biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Nar ekşisi
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberlerimizi küçük küçük doğrayıp kabımıza alalım. Kuru soğanımızı hilal şeklinde doğrayıp ekleyelim. Ardından sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayıp ekleyelim, tuz ,zeytinyağı ,nar ekşimizi ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun.
2. Közlenmiş Patlıcan Ve Biber Salatası 13.02.2016 23:21 tarihinde güncellendi.
Erişteli Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2. 5 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı yoğurt
1 sarımsak
1,5 su bardağı erişte
Tuz
Nane
Zeytinyağ

Yapılışı:
1. 2. 5 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı unla ortalama 2-3 dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra üzerine 6 -7 su bardağı soğuk su ekliyoruz eklerken çırpıcıyla sürekli çırpalım ki un topaklanmasın.
3. Su kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz ki un dibine tutmasın su kaynayınca göz kararı erıstemizi (ben 1. 5 su bardağı koydum) İlave edip pişmeye bırakıp ardından tuzunu ekliyoruz (arada karıstırmayı ihmal etneyelım)
4. Geniş bir kaba 4 su bardağı yoğurdu koyalım. 1 sarımsağı içine ezip koyalım ve karıştıralım erişte piştikten sonra bir kepce yardımıyla çorbanın suyundan alıp azar azar yoğurt olan kaba koyup çırpalım.
5. 1 su bardağıda su koyalım ve yoğurdu ılık hale getirelim (burdaki amaç yoğurdu sıcak suya koyunca kesilmemesidir)
6. Yoğurdu tencerenin içine yavas yavas koyup karıştıralım. 10 dakika daha kaynamaya bırakalım.
7. Üzerine zeytin yağ ve naneyi kızdırıp dökelim. Afiyet olsuunn😊
Fırınlanmış Kıymalı Karnabahar Mantısı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tane küçük boy karnabahar
4 tane yufka
1 tane orta boy soğan
300 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp sirkeli suda bekletip yıkıyoruz. İyice suyunu süzdürüyoruz.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup ısıtıyoruz üzerine karnabaharı ekleyip hafif tuz atıp kapağını kapatıyoruz.
3. Orta ateşte suyunu bırakacak daha sonra suyunu çekip kavrulmaya başlayacaktır.
4. Kavrulmaya başlayınca arada karıştıralım. Tüm karnabaharın eşit kavrulmasını sağlayalım.
5. Diğer taraftan maydanozu ince ince kıyalım.
6. Tavaya kıymayı alalım hafif kavuralım sonra soğanları ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tavaya alalım tereyağı ve zeytinyağını ( kavuracak kadar) ekleyip kavuralım.
7. Üzerine kavurduğumuz karnabaharı ekleyelim karabiber ve tuz ekleyip iyice kavuralım. Ocaktan alıp ilk sıcaklığı gidince maydanozu ekleyip karıştıralım.
8. Tezgaha yufkamızı serelim bir kenarını içe katlayıp harcımızın 1/4 ‘ ini kenarına dizelim sonra yufkanın iki kenarını katlayıp rulo yapalım ve iki parmak kalınlığında keselim ve fırın kabımıza dik bir şekilde yerleştirelim.
9. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim bu arada sosomuzu ve sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
11. Sos için tereyağını bir tavaya alalım biraz kızdırıp salçaları ekleyip kavuralım.
12. Üzerine biraz soğuk su ekleyip salçanın açılmasını sağlayalım ve kıvam verelim kaynayınca altını kapatalım.
13. Yufkalı karnabaharlar kızarınca fırından çıkartalım ister tüm fırın kabında, isterseniz servis tabağına alın ve biraz soğuyunca üzerine sosumuzu gezdirin ve sarımsaklı yoğurt gezdirin tekrar üzerine sos ekleyin ve sunumunu yapın.Afiyet olsun 😋
Lokum Gibi Pastırmalı Kuru Fasulye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon, pulbiber, karabiber, tuz
Soğuk su
100 gr pastırma
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. İlk önce akşamdan tuzlu ılık suda fasulyelerimizi ıslatalım bir gece .Daha sonra fasulyeleri süzüp yıkayalım, tencereye alıp üzerine su dolduralım.
2. Kaynadıktan sonra kısık ateşte dişe gelir kıvamda haşlayalım.
3. Üzerine oluşan köpükleri kesinlikle alalım.
4. Tereyağ ve sıvı yağını tenceremize alıp eritelim .
5. Doğradığımız soğanları iyice kavuralım .
6. Daha sonra salçaları ilave edip kavurduktan sonra biberleri ilâve ediyoruz iki dakika kadar kavuralım.
7. Domatesleri de çok az kavurup haşladığımız fasulyeleri tencereye ilave edelim karıştıralım ve üzerine suyunu ve baharatları tuzu ekleyelim .
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim ,tereyağını bir tavada eritip içine doğradığımız pastırmaları ilave edelim.
9. 2  dakika kavuralım.
10. Yemeğinize ilâve edelim karıştıralım, servis yapalım .Afiyet olsun .
Girit Ezme
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
150 gr tam yağlı peynir
3 yemek kaşığı lor
3 yemek kaşığı ceviz içi
4 yemek kaşığı fıstık /badem ben ince çekilmiş kullandım
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tutam dereotu
İsteğe balı pul biber (ben kullanmadım ama çok yakışıyor)
Peynir tuzuzsa eklenebilir

Yapılışı:
1. Peynir ve lor uygun bir kapa alınarak çatala ezilir.
2. Diğer bütün malzemeler ilave edilir ve karıştırılır.
3. Daha yumuşak bir kıvam elde etmek isterseniz zeytinyağı ilavesi yapabilirsiniz.
Çok Lezzetli Harika Bir Pastane Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta (mısır-buğday olabilir)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. 250 gr margarin (oda sıcaklığında)1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı pudra şekeriYarım su bardağı nişasta (mısır-buğday olabilir)1 paket vanilyaAldığı kadar un bu sıralamaya göre hepsi bir kapta güzelce yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır .Yuvarlaklar yapılır .Siz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz .Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve fırına verilir .Afiyet olsun .Denemenizi istedim .Çok lezzetli ve güzel oluyor 😍
2. Çok Lezzetli Harika Bir Pastane Un Kurabiyesi 19.05.2016 08:12 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Beyti Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce bir kaba kıymamızı alalım.
2. Soğanmızı ve sarımsağı rendeleyelim .
3. Baharatlarımızı da karıştıralım yoğuralım .
4. Borcama ince uzun şekiller yaparak alalım.
5. 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
6. Küçük bir tencerede sosumuzu yapalım tüm malzemeleri karıştırıp fokurdayınca kapatalım.
7. Lavaşımızı alalım sosumuzdan 2 kaşık koyalım sürelim boşluk kalmayacak şekilde köfteleri dizelim .
8. Saralım velev şeklinde keselim ,borcama dizip üzerine tereyağı gezdirelim.
9. Fırına atalım, tekrar 5- 10 dk sonra çıkaralım .
10. Servis tabağına dizelim beytimizi üzerine sos gezdirelim yoğurtla servis edelim.Şimdiden afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Special Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ (eritilip soğutulmuş olacak)
2 adet yumurta (birinin akı ayrılacak )
6 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı hindistan cevizi (yoğun sevenler 6 yemek kaşığı koyabilirler)
3, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Soğutulmuş yağa pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı ve diğerinin sarısı, hindistan cevizi eklenerek kasıkla karıştırılır. Kabartma tozu eklenir.
2. Yavaş yavaş kontrollü olarak un eklenerek hamur yoğurulur.
3. Ele yapışmayan kıvama gelince un eklemeyi bırakın ( un markaya göre değişiklik gösterir bu yüzden hamur daha az yada daha fazla un alabilir)
4. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın.
5. Üzerini çırpılmış yumurta akına batırarak hindistan cevizine bulayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 20-25 dakika 180 derede üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.Afiyet Olsun🤗#çaylakurabiyeiyigider
Çakırca Otu Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg çakırca otu
2 tane kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı antep Salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Öncelikle arkadaşlar tarlalardan yabani diye tabir ettiğimiz, yararlı olmayan otları toplarken aralarında bu ot çeşiti de var bunları da kökünden keserek topluyoruz. Dikkat edelim başka otlarla karışmasın. Otun fotoğrafı aşağıda görsellerde var. Bakabilirsiniz.
2. Sonra eve gelip otları bir güzel sararmış ve kötü durumda olan yapraklarından temizleyelim. Sonra bol suda güzelce yıkayalım. dikkat edelim tarlada yetiştiği için böcek olabiliyor.
3. Sonra kesme tahtasında 4 parmak genişliğinde büyük büyük doğrayalım.
4. Sonra tencereye alalım ve içerisine 3 bardak kadar su ekleyelim ocağın altını açalım. Ve pişirmeye başlayalım.
5. Kaynayınca otumuz solmaya başlayacaktır.
6. Arada bir otun pişmişliğini kontrol etmek için tadına bakalım.
7. Eğer pişmişse onu bir kaşık yardımı ile süzgece çıkaralım.
8. Sonra süzgeçten elimizle sıkıp mandalina büyüklüğünde toplar elde edelim.
9. Başka bir yerde 2 adet soğanı minik minik doğrayalım.
10. Soğanı bol güzel oluyor. Soğanı tencereye alalım.
11. İçine zeytinyağı ekleyelim ve ocağın altını açalım.
12. Soğan güzelce solsun. Sonra içerisine antep salçasını ekleyelim.
13. Tuz ve pulbiberine de ekleyip salça iyice yağa karışınca top halina getirdiğimiz cacıkları tencereye alalım. Ve kaşıkla harcı her yerine gelecek şekilde karıştıralım.
14. Sos iyice cacığa bulanmışsa ocağın altını kapatalım ve servis tabağına alalım.
15. Yanında ayran ve turşu ile servis edebilirsiniz.
Köfteli Taze Fasülye Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye (Ayıklanıp ikiye üçe kesilip yıkanacak süzgüye konulacak )
1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranacak )
6-7 diş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet patates (Soyulup küp doğranacak)
2 adet yeşil biber (Çekirdği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım. Misket şeklinde sıkı köfteler yapalım tencereye yağları koyalım.
2. Soğanı, sarımsağı biberi koyalım.Kısık ateşte 3-4 dk kavuralım.
3. Köfteleri ekleyelim 3-4 dk onları kavuralım.
4. Salçayı ekleyelim karıştıralım.
5. Patatesi fasülyeyi koyalım. Tuz, baharatı serpelim kısık ateşte 5 dk pişirelim.
6. Üzerine oda sıcaklığında 3 bardak suyu ekleyelim.
7. Patateslerin dağılmaması için fasülyenin rengi güzel olması için çok kısık ateşte 45 dk pişirelim. Afiyet olsun
Kısır (Bol Malzemos)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1. 5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 adet sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Nane
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz
5 yaprak marul
2 adet domates
2 adet salatalık
1 tutam maydanoz
2 tane yeşil soğan
(taze nanede eklenebilir)
1 adet limon
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Bulgurumuzu belirtilen miktarda sıcak suyla ıslatıp bekletelim.
2. Soğanı doğrayıp kavuralım.
3. İçine salçaları, sarımsak ve baharatları da ekleyip kavurduktan sonra şişen bulgurun üzerine döküp yoğuralım.
4. Tüm sebzeleri de doğrayıp iyice harmanlayalım. (Resimlerde 1 kg dan yapıldı) Afiyet olsun. 💛
Kuzu Eti İle Sebze Püresi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Azıcık kuzu eti (bildiğiniz güvendiğiniz yerden aldığınız kuzu etlerini küçük parçalar halinde buzlukta saklayabilirsiniz)
Yarım dan az kabak
Arpacık soğan
Yarım havuç
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle eti ve diğer malzemeleri güzelce yıkayalım.
2. Sonra eti soğanı havucu sarımsağı ve kabağı buharla 20 dk pişirelim.
3. Blendırdan geçirelim ,geçirmeden önce zeytin yağı koyalım (zeytin yağını pişerken koymayınız çünkü yağ pişirilirse değerini kaybeder)
4. Ben yanında bebişe nar suyu sıktım sizde değişik kendinizin sıktığı içeceklerle yada yoğurtla yedirebilirsiniz.
Patates Püreli Kaşarlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Kendi tarifinize göre hazırlanmış köftenizi kullanabilirsiniz, özellikle vereceğim köfte tarifi yok.
2 büyük boy patates
2 adet domates püresi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ,karabiber, tereyağ

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır ezilir içine 1 yemek kaşığı tereyağ göz kararı tuz ve karabiber eklenir. Fırın kabına yayılır. önceden hafif kızarttığımız köfteler pürenin üstüne sıralı bir şekilde dizilir, püre haline getirdiğimiz domatesleri 3-5 dakika pişirip köftelerin üzerine paylaştıralım, en üstede kaşar peynir rendelerini paylaştırıp 200 derece önceden ısınmış fırında peynirler kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.
2. Patates Püreli Kaşarlı Köfte 02.10.2016 18:59 tarihinde güncellendi.
Yöresel Omaç Lezzeti
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka
1 yumurta (isteğe bağlı daha da konulabilir)
3 yemek kaşığı dolu dolu köy tereyağı (köyden aldığım için 1 kiloda 8 top oluyor ben 1 top attım tavaya. yaklaşık 130-140 gr tereyağı oluyor)

Yapılışı:
1. İlk olarak tavada erittiğimiz köpük köpük olan tereyağımızın üzerine parça parça (elimizle) böldüğümüz 1. 5 adet yufkamızı atıp kızarmaya yaklaşana kadar kavuruyoruz.
2. Son olarak yumurtamızı da kırıp yumurtamız pişene, yufkalarımız da kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz.
Kahvaltılık Lorlu,Cevizli Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kase lor peyniri
2 tane ceviz
1 çay kaşığı pul biber
tuz

Yapılışı:
1. Biberleri istediğimiz boyutta doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağında orta ateşte tencerenin ağzını kapatarak kızartıyoruz.
2. Kızaran biberlere lor peynirini ekleyip 1 dk kadar kavurup ocağı kapatıyoruz.
3. Baharatları ve kırıkladığımız cevizleri de ilave ederek harmanlayıp servis ediyoruz.
4. Miktarlar tamamen size bağlı. Kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺
Yabani Böğürtlen Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kilogram böğürtlen
2 kilogram şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu veya dilimi

Yapılışı:
1. Böğürtlenler süzgece konulur ve suyla yıkanır.
2. Tüm malzemeler tencereye konup 1 saat pişirilir.
3. Veya böğürtlenlerin suyu sıkılıp bol suda 20 dakika pişirilir ve şeker ve limon katılıp 40 dakika pişirilir.
4. İsteyen böğürtlenleri alıp isteyen böğürtlenle kavanozları koyabilir.
Pestil Yapımı Şekersiz Ve Nişastasız
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg mürdüm eriği
1 kg siyah üzüm
1 adet armut
2 adet şeftali (evde olan meyvelerden yaptım, siz istediğinizi tercih edebilirsiniz)

Yapılışı:
1. Meyveleri yıkayıp iri çekirdekli olanları ayıkladım.
2. Tencereye ekledim, hiç su koymadan ocakta meyveler kendini salana kadar pişirdim.
3. Ocaktan alıp ılınınca blender ile muhallebi kıvamını alana kadar çırptım ve yağılı kağıt serili fırın tepsilerine spatula ile incecik serdim, üzerine susam serptim ( siz istediğinizi ekleyin fındık, ceviz veya fıstık kırığı)
4. 1 gün balkonda güneşte bıraktım akşamına aldım ve kağıttan çıkartım rulo olarak sardım.mayhoş harika bir lezzet oldu. Evde yenmemiş meyvelerinizi böyle değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Zeytinyağında Beyaz Peynir
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kalıp sert ve yağlı beyaz peynir
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tane karabiber, pul biber (miktarı size bağlı)
Biberiye
Kavanozu dolduracak kadar zeytinyağı

Yapılışı:
1. Peynirleri küp küp doğrayıp aralarına sarımsakla beraber yerleştirin. Baharatları koyup zeytinyağını doldurun. Kavanozun kapağını kapatıp altüst edin. Bir kaç gün sonra yiyebilirsiniz. Enfes bir peynir lezzeti. En kalitesiz peyniri bile lezzetlendirin.
2. Zeytinyağında Beyaz Peynir 28.11.2015 21:03 tarihinde güncellendi.
Hurmalı Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3-4 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Hurmaları yaklaşık 3-4 yemek kaşığı sütle robotta çekelim.
2. Muhallebisi için tüm malzemeyi karıştırın ve ocakta kıvam alana kadar pişirin.
3. Ardından 1 paket vanilya ekleyin. Daha sonra çekilmiş hurmaları ekleyip bir taşım daha pişirip ocaktan alın.
4. Borcama veya kelepçeli kalıba bir sıra bisküvi dizin.
5. Sonra muhallebiyi yayın. bisküvi- muhallebi şeklinde 3-4 kat oluşturun.
6. Son kata muhallebiyi yayın. Dilerseniz son kata krem şanti de hazırlayabilirsiniz.
7. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı 9 Kat Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy
Nutella

Yapılışı:
1. Milföyleri tam ortasından ikiye ayırıyoruz.
2. Nutellayı ortasına sürüp milföyü her iki kısmını ortadan yapıştırıyoruz.
3. Üzerini bıçakla derin çizgiler atıp yumurta akına sürüyoruz.
4. En son toz şekere batırıp tepsiye koyuyoruz.
5. 170 derece de pişiriyoruz.AFİYET OLSUN☺️
Çılgın Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
sosis
salam
sucuk
mısır
yeşil biberli zeytin
siyah zeytin
garnitür bir kutu.kornişon tursu
yarım kilo patates
kaşar peyniri
biraz tereyağı

Yapılışı:
1. Patatesi haşla, tuzunu ayarlayıp fırın tepsisine döşe.
2. Üzerine mısırları ve azıcık tereyağı ekleyin.
3. Geri kalan malzemeleri de küçük küçük doğrayıp harmanlayın tepsiye dökerek yayın.
4. Üzerine bolca kaşar peyniri rendeleyip 250 dereceki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Mayonez ve ketçap ile servis edin.
Yaş Meyveli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Rengi beyaz ve köpüklü olunca, diğer malzemeleri de ekleyip (meyveler hariç) çırpmaya devam ediyoruz.
3. Meyveleri küçük küçük doğrayıp, çırptığımız karışımın içine ekleyip, kaşık yardımıyla birkaç kez karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız kek kalıbına döküp; önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 40 dk pişiriyoruz. 30 dk sonra, kabarıp pembeleştiğini göreceksiniz, 40 dk pişirmek yeterli olacaktır.
5. Kürdan yardımıyla piştiğini kontrol edin ve soğuması için dinlendirin.
Karamelli Muffin Tarte
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
Hazır karamel

Yapılışı:
1. 50 gr bitter çikolata 50 gr sütlü çikolatayı eritiyoruz.
2. Çikolatalar sıvı bir kıvama gelince muffin kalıbın içine 1 yemek kaşığı dolusu kadar ekliyoruz.
3. 5-6 dakika buzluğa veriyoruz donması için.
4. Çikolatalarımız donduktan sonra karameli ekliyoruz ve 10 dakika buzluğa veriyoruz.
5. Kalan çikolatayı aynı şekilde eritiyoruz ve donmuş olan çikolata karamelin üzerine ekliyoruz ve yaklaşık 1 saat donduruyoruz.
Tarhana Çorbası ( Ev Yapımı Tarhanam)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Ev yapımı 2 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
Biraz tuz
Üstünü örtecek kadar sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereme 2 yemek kaşığı tarhana mı koyuyorum ,sonra 1 yemek kaşığı salça ,biraz tuz, zeytinyağı ekliyorum. Sıcak suyumu kaynatıp üzerine karıştırarak döküyorum ,sonra kaynamaya bırakıyorum. Altını kapatıp bekletiyorum.
2. Tarhana Çorbası ( Ev Yapımı Tarhanam) 11.11.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Kakaolu Kazandibi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket bisküvi
1 paket kazandibi
Üzeri için kakao ve ceviz

Yapılışı:
1. Bisküviyi toz haline getirdikten sonra borcamın dibine yayalım. Üzerine paketteki tarife göre hazırladığımız kazandibini ekleyelim ve tekrar bisküvi tozu ile kaplayalım. Üzerine kakao ve ceviz ekleyelim. Afiyet olsun 😊
2. Bisküvili Kakaolu Kazandibi 24.01.2016 22:02 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta
125 gr şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
150 gr un (1 su bardağı+ yarım su bardağından az eksik)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle krema için puding 500 ml süt ile pişirilir. (Şekersiz puding kullanıyorsanız pişirirken belirttiğim şeker miktarını da içine dahil etmeyi unutmayınız !) Koyulaşan puding ocaktan indirilerek soğumaya bırakılır.
2. Bu esnada üst kreması için küçük bir tencerede krema ısıtılır ve içerisine çikolata ilave edilir. Çikolata sıcak krema içerisinde tamamen eriyince soğuması için buzdolabına kaldırılır.
3. Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve vanilya en az 5 dk mikser ile beyaz bir krema halini alıncaya kadar çırpılır. Sıvıyağ eklenip tekrar çırpılır. En son un, kakao ve kabartma tozu ilave edilerek son kez daha çırpılır ve hamur 22 cm’lik yuvarlak çembere dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk kadar kontrollü pişirilir. Fırından çıkarılan pandispanyanın üzeri sıcakken temiz bir bezle örtülerek 10-15 dk dinlendirilir.
5. Tamamen soğumuş olan pudinge oda ısında yumuşamış yağ ilave edilerek özleşene kadar çırpılır. Sonra eritilmiş 110 gr bitter çikolatada ilave edilip tekrar çırpılır. Pastanın ara kreması hazırdır. Zamanınız varsa 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz krema daha güzel kıvam alır.
6. Buzdolabında soğumuş olan çikolata+krema karışımı mikserle 5 dk kadar çırpılır. Süre sonunda sıvı haldeki çikolata sert ve kalın bir krema haline dönüşecektir.
7. Soğumuş olan pandispanya 3 eşit parçaya kesilir. İlk kata ara kremamın yarısı sürülür ve arzu edilirse damla çikolata serpilir. Pandispanyanın ikinci parçası da birinci parçanın üzerine oturtulur ve geriye kalan krema sürülüp istenirse tekrar damla çikolata serpilir. En son parçada üzerine oturtularak pasta dış krema ile sıvanıp istenilen şekilde süslenir. Bir gece buzdolabında bekletilerek ertesi gün servis edilir.