Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muhallebili Etimekli Nar Yağdı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. Merhaba Nefis Yemek Tarifleri ailesi 🤗
2. Bu tatlıyı kıbrıs tatlısının muhallebisiyle yaptım. Güzel ve hafif oldu sizinle de paylaşmak istedim. 😊
3. Gelelim şimdi tarifimize 💁‍♀️
4. 1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Ve sıcak şerbetimizle etimeklerimizi ıslatıyoruz. Etimekler şerbetini çekene kadar biz de o sırada muhallebimizi hazırlıyoruz.2. Muhallebi için sütü, şekeri ve nişastayı karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekliyoruz. Birkaç dk daha kısık ateşte piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Ve krem şantimizi içerisine koyup onunla birlikte de karıştırıyoruz. Muhallebimiz hazır. 😊3. Sıra geldi tatlımızı yapmaya. Öncelikle muhallebinin tepsiye yapışmaması için tepsimizin altına hindistan cevizi serpiyoruz. Üzerine muhallebimizin yarısını döküyoruz. Muhallebinin üzerine şerbetle ıslanan etimeklerimizi diziyoruz. Kalan muhallebiyi de etimeklerin üzerine döküyoruz.4. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra, üzerine krem şantiyi tarife göre hazırlayıp yayıyoruz. En üstünü de hindistan cevizi ve narla dilediğimiz gibi süslüyoruz.
5. Umarım denerseniz beğenirsiniz 🙈🤗
6. Muhallebili Etimekli Nar Yağdı 20.12.2018 22:04 tarihinde güncellendi.
Pastırmalı Kaşarlı Omlet
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet yumurta
3-4 yaprak pastırma
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Geniş bir tavada tereyağını eritip, çırpılmış yumurtaları dökelim.
3. 1 dakika sonra tavadaki yumurtanın yarısına dilimlediğimiz pastırmaları ve kaşarı serpiştirelim. (Pastırma zaten kendinden tuzlu olduğundan, ekstra tuz atmamanızı öneririm. )
4. Bir spatula kullanarak boş olan kısmı, malzemeli tarafın üzerine kapatıp “D” şekli elde edelim.
5. Omletimizi kısık ateşte üç dört dakika daha pişirip ocağı kapatalım.Geniş, yayvan bir tabakta servis yapalım. Afiyet olsun!
Çikolata Soslu Kum Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
4 yumurta

Yapılışı:
1. Selamın aleyküm hayırlı cumalar muharem ayınız mübarek olsun arkadaşlar. İlk önce kekimizi hazırlayalım sırayla önce sıvılar yumurta vanilya kabartma tozu unu yavaş yavaş katıp karıştıralım, orta boy tepsiyi yağlayıp keki boşaltalım ,180 fırında pişirelim. Diğer tarafta tencereyi ocağa alıp sütü boşaltıp sonra sosu koyalım pişirelim ,ılıyan kekimize bir bardak sütü her tarafa gezdirelim. Gezdirdikten sonra sosumuzu eşit şekilde bölüştürelim keselim afiyet olsun inşallah beğenirsiniz biz çok beğendik. Sevgiler yayınlanmasında emeği geçen herkese teşekkür ederim🍰🍮💖
2. Çikolata Soslu Kum Kek 14.10.2016 10:34 tarihinde güncellendi.
Portakallı Susamlı Ve Çörek Otlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal suyu +portakal kabuğu
1 vanilya
2 çay kaşığı Karbonat
10 kaşık un

Yapılışı:
1. İlk önce yumurta şeker ve sıvı yağı bir kaba alın ve güzelce çırpın.
2. Üstüne yoğurdu ekleyip çırpın. Ardından portakal rendesi ve portakal suyunu sıkın ( 1. portakal kabuğu ve suyu 1 çay bardağı ediyor) kaba ekleyip çırpın.
3. Üstüne karbonat ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ekleyip çırpın ve fırın tepsisine döküp yayın.
4. Bir kaba susam ve çörek otunu koyup karıştırın ve kekin üstüne eşit şekilde serpin. 220 derecede kekimiz kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Detox İçeceği
Kategori: diğer

Malzemeler:
15 -20 adet karanfil
1 adet elma
1 adet limon
2 adet çubuk tarçın
1. 5 lt su

Yapılışı:
1. Elmaları küp küp doğruyoruz. Limonları dilimliyoruz. Karanfil ve tarçını da ekleyip hepsini suyla birleştiriyoruz. 24 saat beklettikten sonra iciyoruz bu çok onemli. Diyetisyen tarifidir. 3 öğün yemekten önce 1 bardak içiniz.
2. Detox İçeceği 22.11.2015 10:16 tarihinde güncellendi.
Bohçalı Krep Sarma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık şeker
5 kaşık un
1 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle krep malzemeleri karıştırılır, un en son konulur yavaş yavaş topaklanma olmaması için. Bir kepçe karışımımızdan alınır ve sıcak krep tavasında sadece tek tarafı pişirilir. Üstünde benekler olmaya başlayınca ocaktan alınır. Diğer tarafı pişirilmez daha sonra şekil verirken yapışması için kolaylık olur. Pişirilen krepler üst üste konulmamalıdır birbirine yapışmasın diye.Küçük bir tencere de vanilya hariç malzemeler konularak krema yapılır, kaynayınca vanilya eklenir. Krema biraz soğutulur daha sonra kullanılır.Her bir krebin içerisine bir kaşıktan daha fazla krema konulur ve üzerine birazcık doğranmış ceviz ilave edilir. Krepler kenarlarından aralıklı toplanarak şekil verilir. (fotoğrafta şeklini gösterdim). Üzerine karamel sos dökülerek servis edilir.Ben bir gün öncesinden yaptım şekil tam dursun diye kenarlarından kürdanla tutturup buzdolabına koydum, misafire ikram ederken krepleri çıkarıp karamel sos ilave ettim hiç bozulma olmadı.Afiyet olsun ☺☺☺
2. Bohçalı Krep Sarma 18.11.2015 18:52 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Karnabahar Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3-4 çiçek karnabahar
1 diş sarımsak
1 küçük havuç
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı un
2 su bardağı et suyu
Bir fiske kimyon

Yapılışı:
1. Merhabalar minik oğlum için hazırladığım çorbalardan bir tarif vermek istedim size bebişlere şimdiden afiyet olsun.Küçük bir tencerede tereyağını eritip unumuzu kavuralım daha sonra et suyumuzu ( tavuk suyu yada normal su da olabilir) ekleyelim temizleyip yıkadığımız sebzeleri ve kimyonu da ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar haşlamaya devam edelim son olarak pişen çorbamızı blenderdan geçirelim ve bebişler için çorbamız hazır.Not: kimyon karnabaharın gazını engellemek için ve eğer çorbanız biraz sıvı olursa sıcakken içine biraz ince bulgur koyup demlenmeye bırakın böylece hem kıvam vermiş olursunuz hem daha fazla vitamin katmış olursunuz ☺️
2. Bebekler İçin Karnabahar Çorbası 10.02.2016 08:37 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Tas Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg dana eti
5 tane patlıcan
5 tane patates
Biber ve domates

Yapılışı:
1. Etler kuşbaşı doğranacak, daha sonra 15 dk haşlanacak. Sonra patlıcanları ufak ufak doğrayıp kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra etler ve patlıcanları fırın tepsisine koyup patates, biber ve domatesleri koyduktan sonra tuz ve 1 çay bardağı su ilave ederek fırına koyuyoruz yemeğimizi. Afiyet olsun 😊
2. Patlıcanlı Tas Kebabı 08.10.2015 22:12 tarihinde güncellendi.
10 Dakikada Kurabiyesi (Helva Tadında 20 adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Bardak ölçüsü 200 ml

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
2. Hamur şekil verilebilecek yumuşaklığa gelince dilediğiniz gibi şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Ben şekillendirme için dondurma kaşığı kullandım.
3. 170 derece ön eden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Fırından çıkınca hemen tepsiden kaldırmayın.
5. Kurabiyelerin iyice soğumasını beklemeden tepsiden almaya çalışırsanız tamamen dağılırlar. Afiyet olsun🤗🤗
Fırında Makarnalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket kalın çubuk makarna
1 adet yufka

Yapılışı:
1. *İlk önce büyük bir kabın içinde tuzlu suda makarnalarınızı haşlayıp süzün.
2. *Sosu için; Bir kaba yumurtaları kırıp süt, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
3. *İçi için; Peynir, maydanoz ve pul biberi karıştırıp hazır edin.
4. *Tepsinizi yağlayıp yufkanızı serin fazlalıklarını kenarlarına sarkıtın.
5. *Üzerine biraz sostan döküp makarnanın yarısını dökerek yayın.
6. *Üzerine peynirli karışımı dökün tekrar kalan makarnayı döküp sosdan kaşıkla her tarafına dökün.
7. *Yanlara sarkıttığımız yufkayı kapatın kalan az bir sosu üzerine sürün.
8. *İsteğe göre susam atıp 180 °fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. *Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.—AFİYET OLSUN—
Fincanda Portakal Peltesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu
2 dolu yemek kaşığı nişasta (farketmez nişasta hangisi varsa)
Portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır ocağı açmadan önce çırpıcı telle daha sonra ocağı alınır koyulaşana kadar karıştırılır.
2. Önceden konulmuş fincanlar ıslatılır. ocak tan aldığımız pelte kepçe yardımıyla fincanlara dökülür.
3. Oda ısısında biraz bekletilir buzdolabına kaldırılır 6 saat dinlendirilir.Ben 16:00 da kaldırdım 21. 00 da çıkaracağım servis için.
Enfes Gökkuşağı Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yufka

Yapılışı:
1. Böreğimizi yapmaya öncelikle iç harçları hazırlamakla başlayalım.Havucu rendeleyip tavaya alalım ve 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırıp kısık ateşte kavrulmaya bırakalım hemen ardından mantarların kabuğunu temiz bir bezle kaldırıp soyalım ve ardından yıkayıp kurulayalım.
2. Mantarların saplarını koparmadan incecik doğrayıp suyunu salan havucun üzerine ekleyip orta ısıda ikisini de kavuralım. Suyunu tamamen çeken harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Ispanaklı harç için ıspanakları iyice yıkayıp tamamen kuruyana kadar süzelim kurutalım. Daha sonra soğanı küçücük doğrayalım 1 yemek kaşığı yağ ile yumuşayana kadar kavuralım.
4. Kavrulan soğana ıspanakları ekleyip yüksek ateşte suyunu tamamen çekene kadar hızlıca kavuralım. Kavrulan harca tuz baharat eklemesi yapıp karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Onlar soğurken bizde kaşarı rendeleyip sosisi incecik doğrayalım ve iç sosunu hazırlayalım. İç sos için gerekli malzemeleri geniş bir kaba koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. İç harçlar tamamen soğuduğunda böreği hazırlamaya başlayabiliriz.
6. Yufkayı geniş bir zemine serelim ve üzerine sostan bolca sürüp yayalım üzerine 2’inci yufkayı serip yine bolca sos döküp yayalım son yufkayı diğer yufkaların üzerine dökelim ve fırçayla yayalım.
7. Sonra üzerine önce havuçlu mantarlı harcı sonra ıspanaklı harcı serperek yayalım sonra kaşar peyniri rendesini en son sosisi serpiştirelim ve yufkaların kenarlarından 2 parmak kadar içe bükelim ve sonra yufkayı rulo biçiminde saralım.
8. Sardığımız yufkayı ortadan ikiye kesip dikkatlice bir tepsiye koyalım ve üzerini bir poşetle veya streç filmle örterek dolaba kaldıralım. Burda en az 2 saat dinlendirelim.
9. Daha sonra fırını 200 derece de ısıtıp böreği yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım daha sonra üzeri için yumurta sarısı ve yoğurt çırpıp bolca sürelim.
10. Ardından 2 parmak kalınlığında tamamen koparmadan keselim. dilerseniz üzerine susam veya çörek otu atabilirsiniz. Hazır olan böreği ısınan fırına atalım. Böreğin her yeri kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Börek pişince fırından alıp önceden kestiğimiz yerlerden tekrar keserek börekleri fırın tepsisine yan yatırarak çalışmayan fırına tekrar atalım ve 10 dakika kadar dinlendirelim.
12. Ardından hazır olan börekleri dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
İçli Köfte Aşkına
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gram kıyma
Ben soğan sevmediğim için soğan koymam :)
3 domates rendesi
3 biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Nane, reyhan damak zevkine göre
Birkaç parça kuyruk yağı :) bu tadını çok hoş yapıyor sevmeyen koymaz:)

Yapılışı:
1. İÇ HAZIRLANIŞI: kıyma tavada rengi değişene kadar kavrulur kuyruk yağıyla küçük küçük doğranan biberler ilave edilir.
2. Biberler biraz piştikten sonra baharatlar koyulup kapak kapatılıp az daha pişirilir ,ateşten indirilen kıyma borcama alınıp soğumaya bırakılır.
3. DIŞIN HAZIRLANIŞI: ince köftelik bulgur irmik un bir kaba alınır sıcak su ile özdeşleştirilir 15 dk üzeri kapalı şekilde dinlendirilir bulgurlar ve irmik yumuşasın diye:)
4. 15 dk sonra  üzerine yumurta, salça, pulbiber koyulup yoğurulur kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurulur.
5. Sert olursa hamuru ona göre biraz su ilave edilip yoğurulabilir ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye üzeri kapalı şekilde bekletilir soğumuş iç harç alınıp tek tek istediğiniz şekilde açılıp içi doldurulur (ben fincanda açmayı biliyorum onun için o çok rahat oluyor fincanın içine setreç seriyorum fincanın içini hepsine açıyorum sonra streçle sekil veriyorum):)
6. Bütün malzeme bitene kadar aynı işlem devam :) daha sonra kaynar suda haşlıyorum isteğe bağlı kızartan oluyor ben kızartmadan domates sosuyla servis etmeyi seviyorum.
Bulgur Köftesi (Gliko)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur ( Köftelik )
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı gendime ( Buğdayın çekilmiş hali )
4-5 yemek kaşığı un ( Kontrollü bir şekilde ekleyin )
Tuz ** Gendime yapılışında şart değil. Eğer bulamazsanız un oranını arttırabilirsiniz**

Yapılışı:
1. Bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine tuzunu da koyup kısır ıslatır gibi sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatıp demlendirin.
2. Ardından unu koyup güzelce yoğurun. ( 15 dakika boyunca özleşene kadar )
3. Bir kaseye su alın hafifçe elinizi ıslatıp parçalar kopararak ister yuvarlak ister uzunlamasına şekil verin.
4. Kaynamış tuzlu suda haşlayıp süzün. Eritilmiş tereyağı nı gezdirip sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapın.Afiyetler olsun 💚
Bulgur Salatası
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 küçük soğan
Zeytinyağı
Salça
2-3 tane kornişon turşu
1 tane küçük salatalık
Taze soğan, maydanoz, taze nane
2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Baharat
Limon, tuz

Yapılışı:
1. Bulgur üzerini geçmeyecek kadar suda kaynatılır.
2. Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur. İyice kavrulan soğanlara salça eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
3. Dilediğiniz baharat varsa o da eklenir ve kaynatılıp suyunu çekmiş olan bulgura salçalı karışım eklenerek karıştırılır.
4. Ayrı bir yerde doğranmış olan kornişon turşu, salatalık ve yeşillikler karıştırılır, limonu da eklenerek servise sunulur. ( soğanı kavurmadan da yapabilirsiniz, salçada eklemeyebilirsiniz ben bu şekilde tercih ettim ama tercih sizin tabi ki)
Soğuk Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka

Yapılışı:
1. Şerbetimizi hazırlayalamak ile başlayalım. Bunun için 1 litre sütümüze 2 su bardağı şekeri ekleyelim ve kaynatalım.
2. Kaynamaya başlayınca bir 5 dk daha altını kısıp ocakta bekletelim.
3. Hazır olan şerbetimizi bir kenara alıp soğumasını sağlayalım.
4. Arasına ekleyeceğimiz malzemelerimize gelelim. Bunun için yarım kg antep fıstığımızı güzelce temizleyip blendırdan geçirelim.
5. Aynısını çikolatamız için de yapalım. İki çikolatamızı kıralım, içine 1 yemek kaşığı şekerimizi de ekleyip blendırdan geçirelim.
6. Evet arası için malzemelerimiz hazır.Bu malzemelerimizi 3 e bölüp kenara alalım.
7. Şimdi sıra yufkalarımıza süreceğimiz sosumuzda.Bunun için 250 gram tereyağımıza (margarin kullanmayınız baklavamızın tam tadında olması için tereyağı şart. )
8. 1 çay bardağı sıvı yağımızı ekleyelim ve ocakta eriyene kadar bekleyelim.
9. Eriyince kenara alıp biraz ılımasını bekleyelim.
10. Ilıdıktan sonra tepsimizin tabanını yağlayıp yufkalarımızı eklemeye başlayalım.
11. Her 3 yufkada bir yağlama işlemini yapalım.9. sırada yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızdan serpelim.
12. Yufka ekleme ve yağlama işlemine devam edelim.Sırada yine yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızı ekleyelim.
13. Sıraya gelince yine yağlama işleminden sonra antep fıstığı ve çikolatamızı ekleyelim.
14. En son kalan yufkamızı da ekleyip üzerini yağlayalım.
15. Hazırlamış olduğumuz baklavamızı keselim.
16. 180 derece fırınımızda alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
17. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk sütlü şerbetimizi dökelim.
18. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.Afiyet Olsun 🤩🤩( Ben bu tarifi yapalı 3 gün oldu ve baklavam hala ilk günkü gibi hatta daha lezzetli😋 )
Sağlıklı Peynirli Dereotlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2/3 çay bardağı yoğurt
1/4 (çeyrek) su bardağı süt
2/3 çay bardağı zeytinyağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı çavdar unu
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı mısır unu (Dilerseniz yalnızca tam buğday veya yulaf unu kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1, 5 su bardağı peynir (Dilediğiniz bir peynir çeşidi)
1/2 (yarım) demet taze kıyılmış dereotu
2 tatlı kaşığı pesto sosu (Tercihe bağlı)
1 çay kaşığı toz nane
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 tutam kekik, fesleğen, biberiye
Tuz (Eğer peyniriniz çok tuzluysa tuz eklemeyin)
Çörek otu

Yapılışı:
1. Yumurtayı çırpın.
2. İçine zeytinyağ, süt, yoğurt ve pestoyu ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Eleyerek unları, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Son olarak ufalanmış peynir ve dere otunu ekleyip karıştırın.
5. Yağlı kağıt serili fırın kalıbına döküp üzerini çörek otu ile süsleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin (30-45dk arası) Afiyet keyif olsun ❤
Şeftali Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet şeftali
8 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
5-10 adet karanfil

Yapılışı:
1. Şeftaliler ortadan ikiye bölünür ve çekirdeği çıkarılır geniş bir tencereye alınan şeftalilerin üzerilerine şeker dökülür. ( her yarım şeftaliye 1 yemek kaşığı)
2. Tarçın karanfil ve su da eklenerek kısık ateşte 20-30 dk pişirilir.
3. Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilir azaltıp çoğaltabilirsiniz.
4. Pişen tatlılar bir tabağa alınır üzerine kalan şerbeti de gezdirilir. Dondurma ile servis edilir.
Nişastalı Margarinsiz Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
yarım su bardağı mısır unu
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır.Azar azar un ilave edilir .Az az koyun ki hemen koyulaşıyor .Daha sonra istenilen şekil verilip yumurta sarısı sürülür. Üzerinde Küncü atılır .180° fırında kızarana kadar pişirilir.
2. Nişastalı Margarinsiz Tuzlu Kurabiye 14.02.2016 18:21 tarihinde güncellendi.
Kızılcık Tarhanası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg kızılcık
Tuz
Un

Yapılışı:
1. 2 kg kızılcık ayıklanır yıkanır iyice olgunlaşmış olmalıdır .
2. Derin bir tencereye alınır dibini sarmaması için bir bardak su koyulur.
3. İyice kısık ateşte pişmesi sağlanır . Altı kapatılır.
4. El yakmayacak kadar hafif soğuması beklenir.
5. Fakat sıcak olmalıdır tuzu atılır.
6. Un kepçe kepçe ilave edilir .
7. Kaşıkla karıştırılarak hamur yapılması sağlanır .
8. Elimizin yanmaması için daha sonra elle yoğrulmaya devam edilir .
9. Kızılcık çekirdekleriyle birlikte yapılır bu işlem katı olmayan bir hamur elde edilir temiz bir sofra bezinin üzerine elle parça parça dökülür.
10. Ara ara ters düz edilir ufalanır kuruması sağlanır çok kurutulmaz çünkü tarhana geçirdiğimiz kalbur yada makarna süzgeci ama eski usul metal süzgeçten geçirilir.
11. Çok ince bir tarhana oluşturulur kuru bir bez üzerinde çok iyi kurutulması sağlanır. KÜTAHYA YA AİT YÖRESEL BİR TARHANADIR HER EVDE MUTLAKA BULUNUR kışın özellikle tüketilir karın ağrısı soğuk algınlığına bire bir gelir çok şifalıdır.
Forest Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 büyük salatalık
3 adet mürdüm eriği
1/4 (çeyrek) demet maydanoz

Yapılışı:
1. Hepsini doğrayıp blender dan geçirin.
2. İçimi çok rahat, inanılmaz rahatlatıcı bir içecek.
3. Çok fazla deneme sonunda damak tadıma en çok uyan ölçüler bu oldu.Afiyet olsun.🌱
Peynirli Yumuşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ayçicek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta akı ( sarısı üstüne sürülecek )
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Mayalamadan kolayca yapabileceğiniz yumuşak poğaça :)
2. Tüm malzemeleri karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan bir parça koparıp içine peynir koyup kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu ile süslüyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun :)
3. Peynirli Yumuşak Poğaça 17.12.2015 21:55 tarihinde güncellendi.
Süt Reçeli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 kutu süt reçeli
1 paket şekerli vanilya
200 gr sıvı krema
2 yumurta sarısı
1 vanilyalı danette
1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
2 yemek kaşığı jelatin
İstediğiniz meyveden jole
Gıda boyası jölenin renginde

Yapılışı:
1. Önce jöleyi 1. 5 su bardağı kaynar suyla eritin ,iyice eritin ve oda ısısına gelmesi için kenara alın soğuduğu zaman kaplarınıza alın. Eşit şekilde dökün dolaba atın.
2. Süt+jelatin+krema+danette+süt reçeli hepsini karıştırın ve ocağa alın tam kaynamasın ama sıcak olsun çok sıcak ama kaynamasın.
3. Yumurta sarısı +şeker+vanilya mikserle karıştırın köpürsün, şekeri de erisin.
4. Şimdi sıcak sütü azar azar yumurtalara ilave edin ve hemen çırpın .
5. Yumurtalar pişmesin şimdi hazırladımız muhallebi 2 ye ayırın .
6. Birine jolenin rengini de gıda boyası ekleyip karıştırın.
7. Jöle tuttuğu zaman renkli muhallebi eşit olarak dökün yine dolaba kaldırın sertleşsin.
8. Şimdi beyaz olanı dökün ,dolaba kaldırın ,iyice tutsun.
9. Krem şantiyede biraz boya ekleyip süsleyebilirsiniz.
Tek Kişilik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
150 gram şeker
350 gram un
Kabartma tozu
100 gram süt
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Kek için yazdığım malzemeleri bir kabın içinde hepsini birlikte 4-5 dakika çırpıyoruz, fırınınıza uygun bir kapta yaklaşık 25 dakika pişirin. Kreması için sütü kaynatın şeker ve unu bir kapta karıştırın, vanilyayı da içine ilave ederek kaynayan sütün içerisine boşaltıp karıştıralım, yaklaşık 2 dakika piştikten sonra 1 kaşık margarin katıyoruz kremamız hazır. Kekimizi kesip arasına kremamızı sürüyoruz 3 kat bir pasta yapıyoruz, arasına damak tadınıza göre meyve yada çikolata size kalmış bir şey. Üzerini krem şantiyle sıvadıktan sonra pastamızı dilimlere bölüyoruz ve 200 gr krema ve 100 gr bitter çikolatayla üzeri için sos yapıyoruz. 200 gr kremayı kaynattıktan sonra çikolatayı içine katıyoruz ,soğuduktan sonra üzerine döküyoruz. Süslemesi size kalmış. Afiyet olsun 😊
2. Tek Kişilik Pasta 14.06.2016 15:17 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Domatesli Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 üç burunlu tatlı yeşil biber
1-2 domates (Az sulu için 1, bol sulu için 2 domates kullanın)
6 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle biberleri ve domatesleri güzelce yıkayın.
2. Biberlerin sapını kesin ve boyuna olacak şekilde ikiye bölün.
3. Çekirdekleri temizleyin. Biberleri uzun dilimler halinde kalın jülyen olacak şekilde doğrayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyup boyuna ince ince doğrayın.
5. Hepsini bir tencerede 6 kaşık sıvı yağ ve tuzla beraber karıştırın ocağın üzerine koyun.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve biberler pişene kadar ara ara karıştırın.
Su Böreği Tadında Börek (Garanti Tat)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket böreklik ince yufka (800 gram) veya baklavalık yufka

Yapılışı:
1. Sosu için bütün malzemeler bir kabın ıçinde karıştırılır ve kenarda bekletilir.
2. 5 tane yufka alınır ve tezgahın üzerine üst üste yerleştirilir. Geniş tarafına boyluca peynir yerleştirilir ve çok sıkmadan rulo yapılır.
3. Yufkalar bitene kadar aynı işlem yapılır.
4. 3 parmak genişliğinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Sosu üzerine dökülür ve heryeri ıslatılır. 1 buçuk saat bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Güzelce içini çekince servis edilir.
Çok Lezzetli Şerbetli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı buğday unu
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu, vanilya hariç bütün malzemeleri köpürene kadar çırpın.
2. Sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin. pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
4. Su, toz şekeri karıştırıp ocağa koyup iyice kaynatın. 3. 4 dk kaynatın sonra ocaktan alın soğumaya bırakın.
5. Soğuduğunda kekin üzerine gezdirin istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :) ) ) ) ) )