Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yulaflı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Yarım kibrit kutusu beyaz peynir
Birkaç dal maydanoz
2 yumurta
1 tatlı kaşığı çörek otu
Tuz
Tavayı yağlamak için tereyağ veya bir tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle yarım çay bardağı sütü cezveye koyalım, üzerine iki yemek kaşığı yulafı ekleyip ocağın en küçük gözüne koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısalım süt yulafı çekince tamamdır .
3. Altını kapatıp kenarda soğumasını bekleyin bu arada iki yumurtayı bir kapta çırpalım, içine doğranmış maydanoz, çörek otu, ekleyelim.
4. Burası sizin seçiminize kalmış isteyen keten tohumu chia tohumu vs ekleyebilir .
5. Tuz ve istediğiniz baharatı ekleyin.
6. En son peyniri ezip ekleyin bu karışıma kenarda soğumaya bıraktığınız yulafı da ekleyip güzelce karıştıralım .
7. Tavaya zeytinyağını döküp peçeteyle fazla yağı alalım karışımı döküp kısık ateşte iki yönünü de pişirelim, afiyet şifa olsun 🤗
Krema Tadında Sütlü Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
3 bardak süt
Karabiber
Tuz
Köri
Yarım su bardağı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Makarnamızı az bi suda haşlıyoruz ama çok az yumuşayınca suyunu süzüp üzerine sütü ilave ediyoruz.
2. Altını kısık ateşte tutuyoruz.
3. Daha sonra baharatlarını ve yağını koyup iyice karıştırıyoruz.
4. 10 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
5. En son ocağın altını iyice açıp süt koyulaşıp makarnayı içine çekene kadar pişiriyoruz.
6. Arada bir karıştırmayı unutmayalım çok hafif sulu gibiyken ocağın altını kapatıyoruz 5 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.
7. Canınız kremalı makarna istediği zaman hiç tereddüt etmeden yapmanızı tavsiye ederim. tabi orijinal kremanin tadını vermiyor ama onu da aratmıyor 😉afiyetler olsun efem 😊
İçi Boş Puf Hamur
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kaşık tepeleme yoğurt
1 yumurta
1 şeker kaşığı karbonat
Tuz
Yarım kg un
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp merdaneyle açıyoruz ,baklava diliminde kesiyoruz, kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun. Günaydın mutlu pazarlar Nefis yemek tarifleri ailesi.
2. İçi Boş Puf Hamur 14.12.2015 08:40 tarihinde güncellendi.
Tam Tadında Restorant Usulü İskender
Kategori: diğer

Malzemeler:
250. Gram hazır et döner daha ekonomik oluyor

Yapılışı:
1. Bir tavada iskender yaprakları kızartılır.
2. Ayrı bir tavada küp küp doğranmış pideler az bir yağla kızartılır.
3. Servis tabağına alınır, pideler bir yandan da domates salça tuzu ve acısı ayarlanır.
4. 1 bardak su ilave edilir ,sosu hazırlanır .
5. Sos pidelerin üzerinde gezdirilir.
6. Üzerine pişen iskender yaprakları dizilir ve üzerine tereyağ yakılır. İskenderlerin üzerinde gezdirilir ços diye ses çıkarsın güzelce yağı kızdırın.
7. Dilerseniz iskenderleri kızarttığınız tavada biber kızartıp yanına koyabilirsiniz.Yapanlara Afiyet olsun.
Fırında Pirinç Pilavı (Mevlit Pilavı Lezzetinde)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 kase pirinç
2 çorba kaşığı tereyağ 2
Adet kalçalı but
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle pirincimizi ılık suda yıkamadan ıslatıyoruz ve şişmesine bekliyoruz bu işlemi gün içerisinde yapmamız daha iyi daha sonra etlerimizi kaynatıyoruz.
2. Etlerimiz piştikten onları didikliyoruz sonra borcamımızı aygazımızın üzerine alıyoruz.
3. Bu arada fırını da 200 dereceye alıyoruz ısınmasını sağlıyoruz borcamızın içine yağı ekliyoruz
4. Altı açık olan ocakta erimesini bekliyoruz.
5. Daha sonra o erken pirincimizi suyunu döküp yıkıyoruz ve borcamda bir güzel kavuruyoruz pirinçler ayrılana kadar kavuruyoruz.
6. Sonra diğer tencerede olan tavuk suyumuzu ekliyoruz (ben 9 kepçe tavuk suyu ekledim)
7. Bir iki kaynadıktan sonra daha suyunu çekmemiş olacak ve üzerine etlerimizi dönüyoruz ve fırına veriyoruz fırında suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra sofra bezine yoğurt mayalar gibi üstünü bir tepsi ile kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ben 1 2 saat demlendiriyorum çok güzel oluyor.Not : Pirincinizin su miktarını siz belirleyin pirince göre değişiklik gösterebiliyor deneyen asla pişman olmayacak şimdiden afiyet olsun.
Doğum Günü İçin Kardan Adamlarımız
Kategori: diğer

Malzemeler:
Eti puf
Bonibon
Jelibon
Damla çikolata
Ambalaj
Şiş
Kurdela

Yapılışı:
1. Şişe etipufları iki adet diziyoruzResimde olduğu gibi düğmesini gözleri, ağzını yapıp ambalajlıyoruz :-)
2. Doğum Günü İçin Kardan Adamlarımız 17.07.2016 00:29 tarihinde güncellendi.
Damla Çikolatalı Şipşak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Üzeri için damla çikolata (isteğe bağlı ceviz fındık fıstık da koyulabilir)
Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz.
2. Hamurumuz yumuşak bir kıvamda olmalı.
3. İlk aşamada hamur birleşmeyecek gibi gelebilir bunun için çok az miktarda sıvı yağ ekleyebilirsiniz eğer birleşmezse.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassılaştırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim üzerlerine damla çikolata koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine pudra şekeri serpelim afiyet olsun ❤
Salça Soslu Kaşarlı Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna (türü farketmez)
2 yemek kaşığı salça
1 bardak su
2 yemek kaşığı nane
Üzeri için yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Tencereye 2 litre suyu koyup içine tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ atıyoruz. (Makarnalar yapışmasın diye.)
3. Ardından makarnaları dirileşene kadar haşlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra kaba alıp süzüyoruz.
5. Tencereye o sırada salçamızı koyuyoruz biraz kavurup 1 bardak suyu döküyoruz.
6. Üstüne naneleri atıp kaynamaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra makarnaları koyup iyice karıştırıyoruz.
8. 3 4 dakika daha pişirip üstüne kaşar rendesini koyup servis edebiliriz.
Sarma Kuru Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
10-12 adet kuru patlıcan ya da kuru biber
Yarım kg asma yaprağı

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru patlıcan ya da biberler sıcak suda 5-10 dk kaynatılır. Kullanıma hazır hale getirilir.
2. Soğanlar ve sarımsak küp doğranır. Bol yağda sotelenir. Üzerine salçası eklenir. Salça pişene kadar kavrulur.
3. Daha sonra pirinç, tuz, karabiber, bol nane, pulbiber, isot eklenir. Ben yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar çeviriyorum. Altı kapatılınca nar ekşisi ve maydanoz eklenerek bitirilir.
4. Kuru dolma yaparken; kuru biber ve patlıcanı suda 15 dk haşlayıp içlerini yarısına kadar dolduruyorum.
5. Tencereye sarmalarla beraber diziyorum.
6. Pişirme suyuna: 1 yemek kaşığı domates salçası, zeytinyağı, 4-5 kaşık nar ekşisi, tuz ve nane ekliyorum. Bol ekşili, salçalı ve baharatlı oluyor. Ben bu şekilde seviyorum. Damak tadı ekşili baharatlı olanlar deneyebilir
Fırında Sarımsaklı Peynirli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bayat ekmek peynir çeşitleri (Süzme peynir, köy peyniri, eritme peynir )
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

Yapılışı:
1. Ekmekleri ince ince dilimler halinde keselim tepsiye dizelim.
2. Daha sonra karıştırma kabına peynirleri ekleyip çatalla ezelim.
3. Üzerine yumurta çok küçük doğranmış domates ve kapya biberi de ekleyerek karıştıralım.
4. Sarımsak eritilmiş tereyağı pul biber de ekleyerek harcımızı tamlayalım dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürelim. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ☺
Kesktra Pasta (Kalan Kek Parçalarıyla Enfes Truf) İkisi Bir Arada
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 bardak şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un  (Tahin kıvamına gelene kadar un koyuyoruz)
Kakao
4 adet muz

Yapılışı:
1. İlk önce keki yapıyoruz yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ , süt , su , un , kakao ekleyip tahin kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Kek kalıbını yağlayıp unlayıp döküyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz.
4. Kek soğuyunca ortasını kesiyoruz resimdeki gibi kremayı hazırlayıp soğutuyoruz.
5. Soğuyunca krem şanti ekleyip çırpıyoruz.
6. Keserek oyduğumuz keke kaşıkla inçe bir tabaka kremadan döküyoruz. Muzlarımız küçüktü 4 adet muz yerleştirdim üzerine tekrar krema döktüm.
7. En üste de ganaj hazırladım. kremayı ocakta biraz ısıtıp çikolatalı parçalayıp eritiyoruz soğuyunca kekim üzerine döküyoruz.
8. En üst kısmı dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
9. Bu arada ben oyduğum kek kırıntılarıyla da truff hazırladım.
10. Kekleri elimde ufalayıp kalan ganajı döktüm ve bir adet muz rendeleyip yuvarlayıp şekil verdim.Çok da güzel oldu😊
Çilekli Kedi Dilli Borcam Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı un
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti
2 çay bardağı soğuk süt (Krem şanti için)
800-900 gram çilek
1, 5 paket kedi dili bisküvi (33-34 adet)

Yapılışı:
1. Krema için; soğuk süt ile krem şantiyi kıvam alana kadar çırpın ve buzdolabında beklemeye alın.
2. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
3. Kıvamlandıktan sonra da beş dakika kadar karıştırmayı bırakmadan pişirmeye devam edin ve ateşten alarak vanilya ilavesini yapın.
4. Bir mikser veya blender ile kıvamının özleşmesi için güzelce çırpın ve ılındıktan sonra, krem şanti ilavesini de yaparak pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar çırpın ve kremayı hazır hale getirin.
5. Borcamın (büyük boy oval borcam kullandım) en alt sırasına kedi dili bisküvilerini süte batırarak dizin, yan kenarlara çilek dilimleri dizin.
6. Ardından bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın, onun üzerini çilek dilimleri ile kaplayın ve tekrar bir sıra bisküvi, krema ve çilek dizdikten sonra en üste kalan kremayı yayarak bitirin.
7. Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyin ve dinlenmesi için tatlınızı buzdolabına kaldırın. (Ben hindistan cevizi ve çilek ile süsleme yapmayı tercih ettim. ) Dinlendikçe bisküviler yumuşayacağı ve çilek aroması tatlıya iyice nüfuz edeceği için, bir gece önceden yaparsanız, tatlınız daha da güzel olacaktır.
Yulaf Kepeği Krebi Dukan Krebi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
Yarım çay bardağından az fazla süt
1 çimdik tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Yulaf kepeği süt ve tuzu bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletelim.
2. İçerisine yumurtayı da ilave edip iyice çırpalım.
3. Fırça ile yağladığımız tavaya döküp kısık ateşte bir tarafı iyice pişince spatula yardımı ile çevirelim.
4. Arka yüzü de iyice pisince servise hazır. Tavanın büyüklüğüne göre 1 yada 2 krep çıkar.
Havuç Salatası (Kök Salatı)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 havuç
200 qr ceviz
Mayonez
İsteğe göre tuz,  karabiber

Yapılışı:
1. Selamlar. Havucu pişirir rendeleriz, Öğütülmüş ceviz, tuz, karabiber, mayonez katarız.
2. Havuç Salatası (Kök Salatı) 14.03.2016 19:25 tarihinde güncellendi.
Saray Helva Kurabiyesi (Pişmeyen)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7-8 dilim varsa evde yaptığınız yoksa hazır saray helvası
1 yemek kaşığı çokokrem
5 kaşık süt

Yapılışı:
1. Öncelikle saray helvalarımızı elimizle eziyoruz. Daha sonra süt ve çikolatayı ekleyip, yoğurup, şekil veriyoruz.
2. Dolapta yarım saat dinlendirip, serviste hazırlıyoruz. Hepsi bu kadar afiyet olsunBenim saray helvam ev yapımı olduğu için dilimleri büyüktü sizde ona göre ayarlayabilirsiniz süt miktarını.
Közlü Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
4 adet yeşil sivri biber
1,5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Bir fiske nane

Yapılışı:
1. Patlicanlarımızı bıçakla bir kaç yerinden kestikten sonra fırın tepsimize biberle birlikte koyuyoruz. Daha sonra 200 derecede közlüyoruz.
2. Közlenen patlıcan ve biberlerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Bir kapta yoğurdunuzu sarımsakla birlikte çırpıyor.
3. Patlıcanlarmızın üzerine döküyoruz. Daha sonra tere yağla toz biberini eritip üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Köy Kızartması - Aydın (Denemeyen Kalmasın)
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet dolmalık kuru patlıcan
10 adet dolmalık kuru kırmızı biber
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı un

Yapılışı:
1. Kuru patlıcan ve kuru kırmızı biberleri yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
2. Bir kasede yumurta, tuz, karabiber, su ve undan oluşan karışımı homojen olana kadar karıştırın.
3. Ayrı bir yerde tencereye tereyağı ekleyip doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı solana kadar soteleyin.
4. Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
5. Kuru patlıcan ve biberleri yumurtalı harca batırıp kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
6. Yoğurt ve domatesli sos ile servis edin.
6 Malzeme İle Nefis Rokoko Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket sade krem şanti
2 su bardağı süt
2 paket kakaolu petibör bisküvi
4-5 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 kare çikolata rendesi (arttırabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 paket krem şanti ile 2 su bardağı sütü güzelce çırpıyoruz ve içerisine 2 paket elimizle çok ufalamadan kırdığımız petibör bisküvileri, hindistan cevizini ve çikolata rendesini ekliyoruz.
2. Sonra hepsini güzelce karıştırıyoruz ve önceden hafif ıslattığımız borcama döküyoruz.
3. Kaşıkla güzelce bastıra bastıra borcama yayıyoruz. Güzel sıkıştırın ki keserken bisküviler ayrılmasın, dağınık olmasın.
4. Yayma işlemini de bitirdikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
5. Bu arada üzeri için de hazır çikolata sosu tozu ile sütü tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. 1 saat geçince çikolata sosunu da pastanın üzerine döküyoruz ve en az 1 veya 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimliyoruz ve istediğimiz gibi servis yapıyoruz.
7. Dilimlerken bıçağınızı her defasında silerseniz daha güzel görüntü olur :) İşte çok lezzetli, pratik pastamız hazırr :)
Tereyağlı Dereotlu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gram tereyağı yumuşamış
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstüne )
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına bütün malzemeleri koyun.
2. Azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
4. İçine peynirli karışımdan koyun ve kenarlarını pide şeklinde kapatın.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Üzeri için yumurta sarısı ve zeytinyağını çırpıp fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Servise hazır.Afiyet olsun. 😋 😋 😋
Ispanaklı Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak yaprağı püresi
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta

Yapılışı:
1. # Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıcı ile şekerler eriyene kadar çırpıyoruz.
2. # Çırpılan yumurta ve şekerin içine ıspanak püresi, sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip çırpın.
3. # Karışımın içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
4. # Üzerine bir su bardağı irmiği de ekleyip karıştırın.
5. #Orta boy fırın tepsisini yağlayıp revaniyi dökün.
6. # 190 derecelik fırına atın ve altı üstü kızarana kadar pişirelim.
7. # Revani fırındayken şerbeti için şekeri ve suyunu kaynatalım ve üzerine yarım limon atın# Revani ve şerbet hazır olduktan sonra şerbetini üzerine dökün ve çekmesini bekleyin# ıspanaklı revanimiz hazır AFİYET OLSUN 😊
Mor Lahanalı Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı mısır
1 kase mor lahana turşusu
1 kase közlenmiş kırmızı biber
2 büyük kase yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru dereotu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Arpa şehriyeleri 10 dk kadar haşlayalım .
2. Daha sonra yoğurdunu ve diğer tüm malzemeleri ekleyelim.
3. Yarım saat kadar dolapta dinlendirelim ve salatamız hazır deneyin ,sizde mutlaka beğeneceksiniz👌👍🎉
Cevizli Bademli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı badem

Yapılışı:
1. Çırpma kabımızda yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yine çırpmaya devam ediyoruz.
5. Son olarak ceviz ve bademi unlayıp karışımın içine atıyoruz. Ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
6. Yağladığımız kek kalıbımıza karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 💁🏼‍♀️💕☺️
Hamur Yoğurmadan Yufka Açmadan Pratik Kayseri Yağlaması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
7-8 adet hazır lavaş ekmeği

Yapılışı:
1. İlk olarak kıymayı kavurun. Kendi yağında.
2. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
3. Soğanı ,biberleri ve sarımsakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Sonra salçaları baharatları ekleyerek pişirmeye devam edin.
5. Yarım çay bardağı su ve domatesleri ekleyerek kapağını kapatın ve 5 dk pişirin.
6. Tepsiye yağ sürün.
7. Bir adet lavaşı koyun.
8. Üzerine hazırladığımız harcan bir kepçe kadar koyun ve iyice dağıtın ardında tekrar lavaş ve tekrar harç bu şekilde lavaşlar ve iç harç bitene kadar devam edin.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirin.
10. Pizza dilimi şeklinde kesin ve yanında yoğurt ile servis yapın şimdiden deneyeceklere Afiyet olsun👉Tarifimin videolu anlatımını YouTube MutfağaDair kanalımda izleyebilirsiniz ❤❤❤
Dolgu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 adet rendelenmiş elma
1 yemek kaşığı tarçın
200 g margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı alıyor)

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Muffin kalıplarına ortası açık kalacak şekilde yerleştiriyoruz.
3. 180° de pişiriyoruz, soğuduktan sonra üzerindeki tarife göre hazırlanmış krem şantimizle içlerini dolduruyoruz (çok kabarıp ortası kapananları oyup açabilirsiniz). Afiyet olsun.
Çıtır Çıtır Kızarmış Mangal Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
15 adet kanat
5 adet açılmış sarma tavuk

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı öncelikle geniş bir kaba alıyoruz.
2. Sosu için ayrı bir kapta malzemelerimizi çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz ve tavuklarımızın üzerine döküyoruz.
3. İster mangalda ister fırında pişirebileceğiniz bir tarif. Ortalama pişme süresi fırında 25-30 dakika 215 derece.Afiyet olsun
Vişne Ve Çikolatalı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (dilerseniz aynı miktar eritilmiş tereyağı)
1, 5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (kekun kullanırsanız kabartma tozu kullanmayın)
2 paket vanilya
Mevsimine göre taze veya donmuş vişne
1 çay bardağı damla çikolata
Su bardağı ölçüsü: 200 ml.

Yapılışı:
1. 4 yumurta şeker ile koyulaşıncaya kadar çırpılır.
2. Süt, kakao ve sıvı yağ ilave edilir, tekrar çırpılıp malzeme birbirine yedirilir.
3. Sıvı yağ yerine erimiş, soğumuş tereyağı da kullanabilirsiniz. Bana tatlılarda tereyağı tadı ağır geldiği için sıvı yağ kullanıyorum. Size kalmış.
4. Hazırladığımız karışımdan 400 ml kadarını ayıralım, içine 1 paket vanilya katıp, sonra kullanmak üzere bir kenara koyalım.
5. Kalan karışıma un, damla çikolata, kabartma tozu ve diğer paket vanilya katılıp tahta kaşıkla karıştırılır ve kek karışımı hazırlanır.
6. Büyük boy yağlanmış borcama (kare, dikdörtgen veya yuvarlak olabilir) kek karışımı dökülür.
7. Mevsimine göre donmuş veya taze vişne olabildiğince sık karışımın üzerine dizilir. Bastırmayın, onlar pişerken içeri gömülecektir. Vişnelerin çekirdeklerinin çıkarılmış olması tercih edilmelidir.
8. 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk. pişirilip çıkarılır.
9. Ayrılan sos, fırından çıkar çıkmaz, kekin üzerine her tarafına yayılacak şekilde dökülür.
10. Kare dilimlenip, sıcak veya soğuk servis edilir.
11. Dilerseniz dondurmayla da servis edebilirsiniz. Ben beyaz çikolata rendeleyip onunla süsledim.Afiyet olsun.
Islak Kurabiye (Garanti Tarif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu 5 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzu yoğuruyoruz. Yuvarlak şekil vererek yağlanmış tepsiye diziyoruz. 180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Fırından alıyoruz. Soğumasını beklemeden teker teker şerbete batırıyoruz. 2-3 saniye kadar şerbete batırıp servis tabağına diziyoruz. Üzerine sus isterseniz şerbete batırdıktan sonra hindistan cevizine fıstığa fındığa bulayabilirsiniz. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz. Hamur gibi ya da çamur gibi olmuyor merak etmeyin :)). Burada püf nokta kurabiyeler sıcak şerbet soğuk olacak. Ve kurabiyemizi şerbetin içinde en fazla 5 saniye bekleteceğiz. Bu kadar basit oldukça da leziz bir tarif. AFİYET OLSUNN. :)
2. Islak Kurabiye (Garanti Tarif) 08.10.2015 21:23 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Peynirli Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 tane soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Peynir, karabiber ,pulbiber

Yapılışı:
1. İçi için önce soğanı yağda pembeleşinceye kadar pişirin, sonra peyniri ilave edin, sonra ıspanağı ilave edin, 5 dakika sonra ocaktan alın pul biber ve kara biberi ekleyin ,yufkayı ikiye bölün ,harcı yayın rulo şeklinde kıvırın, yağlanmış tavaya gül böreği şeklinde sarın,böreği yaptıktan sonra en üstüne sıvı yağ sürün, kısık ateşte altı ve üstü kızarana kadar pişirin .Afiyet olsun.
2. Ispanaklı Peynirli Tava Böreği 15.12.2015 19:15 tarihinde güncellendi.
Şerbetsiz Kıtır Helva
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı Pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya yağları alıp eritin üzerine unu ekleyin orta ateşte sürekli karıştırarak 10-15 dakika altın sarısı rengini alana kadar kavurun .Çok fazla kavurmayın helvanız acılaşır .
2. Ocağın altını kısıp şekeri ekleyin ve 1- 2 dakika şeker eriyinciye kadar karıştırarak kavurun .
3. Ocaktan alın ,üzeri açık sıcaklığını atması için biraz bekleyin.
4. Henüz sıcakken streç yada buzdolabı poşeti serilmiş bir kaba döküp kaşık yardımıyla baskı uygulayarak üzerini düzeltin.
5. Servis edilecek tabağa ters çevirin üzerindeki poşeti alın soğutup servis edin afiyet olsun hoşçakalın 🤗
Acılı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta beyazı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur mayalansın bezeler alın elinizle üzerini biraz düzleyin, üzerine acılı sosunu karıştırıp ,1 yemek kaşığı kadar sürün, 200 derecede pişirin.
2. Acılı Poğaça 10.05.2016 18:23 tarihinde güncellendi.
Mısır Unlu Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı su ( göz kararı)
4-5 adet yeşil soğan

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. En sona yeşil soğanımızı ekleyip ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp kızgın yağda önlü arkalı pişiriyoruz.Kesinlikle tavsiye ediyorum deneyecek olanlara afiyet olsun.