Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Oreolu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıcak su
1, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 fiske tuz
4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtanın akı ile tuzunu kar gibi beyaz olana kadar çırpıyoruz.
2. Yumurtanın sarısını şeker ve suyla ayrı bir kapta çırpmaya başlıyoruz.
3. Unu kabartma tozunu vanilya ve kakao ekleyip spatulayla karıştırıyoruz.
4. Ardından yumurtanın akını da ekleyip devam karıştırıyoruz.
5. Fırın kalıbını yağlıyoruz ve unluyoruz ve üzerine hamuru döküyoruz.
6. 200 derece fırına alıyoruz, hamur kabarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüyoruz.
7. Yarım saat boyunca fırını hiç açmıyoruz yarım saat sonra kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
8. Keki soğumaya bırakıyoruz ve ortasını kesiyoruz.
9. Ardından kremayı hazırlamaya başlıyoruz.
10. Sıvı kremayı ve krem şanti yi bir kaba koyup çırpmaya başlıyoruz. Sonra nutellayı katıp devam çırpıyoruz.
11. Buzdolabına koyup soğumasını bekliyoruz.
12. Pandispanyanın altına nutella sürüyoruz ardından kremayı ve oreo bisküvilerimizi.
13. Aynı şekilde pandispanyanın üstüne kremayı döküyoruz ve ezilmiş oreo bisküvilerini dağıtıyoruz.
Yağ Yakan Maydanoz Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
10-15 adet maydanoz sapi (büyük yapraklilar hormonlu oluyor, küçük yaprakli olmali)
Yarım limon
1 bardak su

Yapılışı:
1. Maydanozları iyice yıkayıp saplarıyla beraber robota atıyoruz. Suyu da ekleyip robottan geçiriyoruz. Daha sonra maydanozları süzerek bardağa boşaltıp yarım limonu da sıkıp içiyoruz.
2. FAYDALARI :Tarif İbrahim Saraçoğlunun tarifidir, denenmiştir, faydası görülmüştür, dilerseniz internetten de araştırabilirsiniz.
3. *Öncelikle ben kullandığım ilaçlar karaciğerimi yorduğundan ve buna bağlı olarak cildimde matlaşma, sivilcelenme yaşadığım ve karaciğerimi temizlemesini istediğim için kullandım, faydasını gördüm.*Yağ yakımını sağlıyor.*Metabolizma hızlandırıyor.*C vitamini takviyesi sağlıyor.* Cilde parlaklık verir ve canlandırır.*Geçirdiğiniz hastalıktan sonra yorgun hissediyorsanız kullanılabilir.*Karaciğer temizliğine yardımcı olur.
4. KİMLER KULLANAMAZ :Tansiyon hastası olanlar kullanamaz.Hamileler kullanamaz.Alerjisi olanlar kullanamaz.15 yaş altı kullanamaz.
5. Yağ Yakan Maydanoz Suyu 08.07.2025 10:40 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kavrulmuş Susamlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 şişe soda
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı teremyağ gurme
1 paket kabartma tozu
1 paket toz maya
Aldığı kadar un (6-7 bardak oldu yaklaşık)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına ılık süt, tuz, tozşeker alalım elimizle karıştıralım.
2. On dk bekletelim Daha sonra sodayı suyu sıvı yağı, teremyağı yumurtayı da katıp karıştıralım azar azar unu da katalım.
3. Kabartma tozunu da koyup yoğuralım.
4. Hamur kıvam alınca mayalanmaya bırakalım. Bu sırada tavada biraz susam kavuralım soğumaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan parçalar alıp iç malzemesini koyup ay şeklini verelim.
6. Susama batırıp tepsiye koyalım tepside 10 dk dinlendikten sonra yumurta sarısını sürüp 200°lik fırına verelim.
7. Kızarana kadar pişirelim tarifim hazırdır afiyet şifa olsun yapan yiyenlere inşallah 😍☺
Cakepops Topitop Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet hazır kakaolu baton kek
3 yemek kaşığı nutella
3 Yemek kaşığı süt
2 tablet çikolata
20 li paket kağıt pipet
Renkli süsleme şekerleri

Yapılışı:
1. 4 paket kekimizi elimizle bütün parça kalmayana kadar ufalıyoruz.
2. İçerisine süt ve nutellayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yoğurma sonunda parlak kakaolu bir kurabiye hamuru şeklinde bir görüntü elde etmemiz gerek. Kıvam tutmazsa sütü 1 kaşık daha koyabilirsiniz.
4. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.
5. Ocakta benmari usulü erittiğimiz çeyrek tablet çikolatayı hazırlıyoruz. Bu aşamada kağıt pipetleri ortadan ikiye eşit şekilde kesiyoruz.
6. Kesik uçtan çikolataya 1 parmak derinlikte batırıyoruz.
7. Sonra yuvarlak keklerimizin ortasına derince saplıyoruz. Bu haliyle 2 saat buzdolabında bekletiyoruz ki çikolata donup pipeti sağlamca tutsun.
8. 2 saat sonunda çikolatanın tamamını benmari usulü eritip dolaptan çıkarttığımız keklere buluyoruz.
9. Hemen donmasını beklemeden süsleme şekeri ile açık yer kalmayacak şekilde kaplıyoruz.
10. Daha sonra keklerimizi en az 4 saat kadar buzdolabında donması için dinlenmeye alıyoruz. Servis etmenize yakın dolaptan çıkarırsanız daha lezzetli oluyor. Mutlu Sofralarda tüketmeniz dileğiyle. Afiyet olsun.
Ekşili Kuru Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo pirinç
50-60 adet biber ve patlıcan kurusu
4 orta boy kuru soğan
4-5 yeşil soğan
5 diş sarımsak
1 adet limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Nane, pul biber, kırmızı biber, tuz
Kimyon, tarçın, yeni bahar
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Kuş üzümü 1 paket
Dolmalık fıstık 1 paket
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kuru biber ve patlıcanları kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp, süzüp soğumaya bırakıyoruz. Pirinçleri önceden sıcak su ile 1 saat kadar ıslıyoruz. Soğanları ve sarımsakları çok küçük doğruyoruz. Maydanoz ve dere otunu doğrayıp, pirinç, salça ve baharatlar ile harmanlıyoruz. Limon tuzunu 1 bardak sıcak suda ıslatıp harca koyuyoruz. Dolmalık fıstığı kızarıncaya kadar tavada kavuruyoruz (isterseniz kavurmadanda koyabilirsiniz) ekliyoruz. Sıvı yağ ve nar ekşisinide ilave edip malzemeyi tüm olarak hazırlıyoruz. Tencerenin en altına patlıcanları, dizip her sıraya bir kaç küçük dilim limon ekliyoruz. En üste biberleri doldurup yerleştiriyoruz. Ve en üstede limon dilimleri ekliyoruz. Malzeme arttığı için ben en üste taze patlıcan doldurdum:) 5 bardak suyu kaynatıp, tencerinin üzerini geçene kadar ekliyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyip, orta ateşte kaynayana kadar,, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Ortalama 35-40 dakikada pişiyor. Benim önerim tam soğumadan ılıkken servis yapmanız. Şimdiden afiyet olsun.Not: aynı iç harcını yaprak sarması ve taze yeşil bibere uygulayabilirsiniz .Çok güzel oluyor.
2. Ekşili Kuru Biber Dolması Tarifi 02.11.2015 09:15 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Ispanak Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 küçük soğan
1 yumurta
Tuz, pul biber, karabiber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya yağı alın. Soğanları doğrayın. Yağda kızartın. Kızaran soğanlara salça ekleyin. Biraz da su ekleyin. Yarım çay bardağından az olacak kadar.
2. Ispanağı dilerseniz önceden haşlayın. İsterseniz yağda kavurun. Ben kavuruyorum direk hemen ölüyor zaten.
3. Ispanak da kendini salınca tuz ve baharatları ekleyip, yumurtayı kırabilirsiniz. Ben yumurtayı karıştırmayı tercih ediyorum. Dilerseniz siz karıştırmadan üzerine kapak kapatıp, pişirebilirsiniz.
“Kışımın Baharı” Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 orta boy brokoli
2 orta boy havuç
2 orta boy kırmızı biber
1/2 (yarım) Demet maydanoz
1/2 (yarım) Demet dereotu
1/2 (yarım) Demet yeşil soğan
5-6 adet orta boy salatalık turşusu
3 tl nar ekşisi
1 limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Karnabahar ve brokoli küçük çiçekler halinde doğranır( ben sadece saplarını kestim daha düzgün oluyor. )
2. Havuç ve kırmızı biber tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranır.
3. Limon yağ ve nar ekşisi de eklenir.
4. Tercihen bir gece bekletilir. ( sosu ile dinlenince daha lezzetli oluyor)
5. Sonra turşu, yeşillikler ve tuz ilave edilir.
Zeytinyağlı Köy Biberi Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş )
1 diş sarımsak (rendelenmiş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
2 çay kaşığı tuz, kuru nane
1 yemek kaşığı kuş üzümü ve çamfıstığı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
5 adet büyük boy köy biberi
1 adet domates(üzerine ince dilim kesilmiş)

Yapılışı:
1. Bütün dolma içi malzemeleri derin bir kapta toplayıp karıştıralım.
2. Biberleri yıkayalım, ortalarını çizelim .
3. Çekirdeklerini yavaşça çıkaralım içlerine dolma içi dolduralım.
4. Düz bir tencereye dizelim ,ortalarına birer ince dilim domates koyalım.
5. Suyu için olan malzemeleri iyice karıştıralım .
6. Tencerenin kenarından dökelim üzerine yağı gezdirerek dökelim.
7. Üzerine bir porselen tabak kapatalım.
8. Sonra tencerenin kapağını kapatalım.
9. 5 dk orta ateşte sonra çok çok kısık ateşte 1 saat pişirelim afiyet olsun.
Tavşan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 tane vanilin
1/2 (yarım) kabartma tozu
1 tane yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Her zamanki tavşancıklardan yapayım dedim. Bu kez fıstık ezmeli yaptım. Tavşanlar, pişince, avını gözleyen sinmiş kedi oldu. Size tarifi fıstık ezmesiz yazıyorum. Avcı kedi yapmak isteyen 3 kaşık fıstık ezmesi eklesin. Doğum günlerine, okul partilerine çok yakışıyor. Hem de çok leziz.
2. Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olsun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp, koza şekli verin. Mutfak makasıyla, tavşanın kulağını yapmak için 2 tane kesik atın. Gözleri içinse kürdan kullanın, yağlı kağıt konmuş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.
3. Tavşan Kurabiye 14.05.2016 20:25 tarihinde güncellendi.
Soğanlı Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamuru Elif Atalar’ın pişi tarifinden alıp yaptım .İlk olarak tuz maya ve ılık suyu bir kaba koyup mayayı erittim. Daha sonra unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ettim ve 1 saat mayalanması için bekledim. Hamur mayalanırken iç harcı için soğanları doğrayıp kavurmaya başladım soğanlar biraz pembeleşince yeşil soğanıda ekleyip iyice kavurdum. Daha sonra lor ve salçayıda ekleyip 5 dk daha kavurduktan sonra ocaktan almadan baharatlarını ekledim ve ılımaya bıraktım. Mayalanan hamur dan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz un ile açtım ufak bir kase kadar olacak. Açtığım hamurun bir yarısına harç koyup ay şeklinde kapattım ve bol yağda kızarttım. Daha sonra servis ettim. Afiyet olsun.
2. Soğanlı Pişi 02.12.2015 16:56 tarihinde güncellendi.
Ballı Tavuk Kanat
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı soya sosu (az tuzlu yani light olanından tercih edin)
2 yemek kaşığı oyster sos(istiridye sosu)
2 yemek kaşığı fish sos
3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı sriracha sosu (yoksa acı sos)
Yarım lime suyu (veya limon)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3-4 yemek kaşığı su
2 diş sarımsak
2 parmak kalınlığında parça zencefil
500 gr tavuk kanat

Yapılışı:
1. Tüm yazdığım malzemeleri büyük marketlerde sos reyonunda bulabilirsiniz.
2. Sarımsak ve zencefili çok ufak doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
3. Tavuk kanatlarını tavada mühürleyin. 200 derece sıcak fırında 20 dakika pişirin.
4. Tavukları mühürlediğiniz tavaya sosu dökün ve 1-2 dakika yüksek ateşte çektirin.
5. Tavuğu içine alın ve orta ateşte 5 dakika içinde pişirin. Sos hala sıvı olduğu taktirde yüksek ateşte çektirin.
6. Sos akmamalı tavuğa yapışmalı. Taze soğan ile sıcak servis edin.
Çerkez Mantısı (Psı Halive)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Hamur yoğrulur .Biraz sert olması gerekir. Sonra hamur açılır .Kare olacak şekilde kesilir. İçine patates konulur üçgen olacak şekilde kapatılır. Su kaynadıktan sonra mantılar dökülür. Piştikten sonra süzülür .Tabağına konulur. Üzerine sosu gezdirilir. Sos için yarım margarin konulur .Sonra çok az da tereyağ konulur yaş biraz yandıktan sonra toz biber dökülür. Mantının üzerine gezdirilir .Tavada çok az sos bırakılır. Sarımsak dövülür .Dövülen sarımsağa da mantının piştiği sudan konulur. Sarımsak havaya dökülür ve soslu sarımsak bir tabağa konulur. Sonra mantıdan alıp sarımsaklı dışa batırıp ağzına ay o hazır hiç bir şey vermez ona göre AFİYET OLSUN.
2. Çerkez Mantısı (Psı Halive) 23.05.2016 09:16 tarihinde güncellendi.
Börek Tadında Peynirli Tuzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Pul biber (isteğe bağlı)
1 kase beyaz peynir (küp küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (kalıbı yağlamak için)
Susam
Çörek otu

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurtayı alarak iyice çırpalım.
2. Peynir ve maydanoz hariç malzemeleri alarak çırpmaya devam edelim.
3. Maydanoz ve peyniri de ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Pişirme kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım, çörek otunu ve susamını serpiştirelim.
5. Kekimizi kalıbımıza dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim.
7. Soğuduktan sonra servis tabağımıza ters çevirelim.
8. Börek sevenler kesinlikle denemeli mükemmel oluyor. Afiyet olsun 😊
Ekşili Yuvalama /Ekşili Köfte Antep Usulü
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı kadar un
1 adet yumurta
1, 5 yemek kaşığına yakın salça
1 +çeyrek su bardağı sıcak su (bulguru ıslamak için )
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Köftesi için ince bulgur ve irmiği 1+çeyrek su bardağı su ile ağzı kapanarak ıslanır (10 dakika kadar)
2. Islanan bulgura salça, un, yumurta, tuz ve karabiber eklenerek sakız kıvamına gelene kadar yoğrulur.
3. Parçalara ayırarak küçük köfteler elde edilir (Yuvarlarken ve yoğururken elinizi hafif ıslatın köfteler yapışmasın ve kuru olup çatlamasın. )
4. Eti tencere de suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. Ardından 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ters yüz ediyoruz ve 1 buçuk yemek kaşığı salçayla kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynayan suya yuvaladığımız köfteleri ve tüm baharatları ekleyip kısık ateşe alıyoruz.
8. 20-25 dakika kadar daha pişiriyoruz. ( dikkat edin fazla kaynatıp köftenin dağılmasına neden olmayın, tadarak ilerleyin ) o
9. Ocaktan almaya yakın haşlanmış nohutları da ekleyin.
10. Küçük tava da erittiğimiz tereyağın üzerine nane ekleyip yemeğin içine aktarıyoruz.
Domates Çorbası (Yumuşak İçim)
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 adet orta boy yumuşak domates
1, 5 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
3, 5 su bardağı sıcak su
Kayatuzu
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Domatesleri soyup püre halinde doğrayınız.
2. Bir tencerede domatesleri ve salçayı tereyağında domatesler yumuşayana kadar soteleyiniz.
3. Üzerine sıcak suyu ekleyip 15 dk kaynamaya bırakınız.
4. Bir yandan bir kapta süt, un ve tuzu iyice çırpınız. Zeytinyağını eklediğiniz tavaya dökünüz koyulaşana kadar karıştırarak pişiriniz.
5. Hazırladığınız sütlü sosu yavaş yavaş çorbaya ekleyip, hızlıca karıştırınız 6-7 dk daha kaynatınız. Rendelenmiş kasar peyniri ile servis ediniz. afiyet olsun! :)
Fırında Soslu Alabalık
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
4 tane alabalık

Yapılışı:
1. İç harcı için nane ve maydanozu ince ince doğrayıp yağ, biber, tuz ezilmiş sarımsak ile karıştırıyoruz.
2. Temizlenmiş alabalıkların üst kısımlarına hazırlanan harcı koymak için derin olmamak kaydıyla çizgi çekerek kesiyoruz. Kesilen kısımları ve üst yüzeyine harcı sürerek fırında ortalama yarım saat kadar pişirilir.
3. Fırında Soslu Alabalık 02.10.2015 23:56 tarihinde güncellendi.
Muhammara (hatay Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet közlenmiş kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kimyon
3 dilim bayat ekmek
1 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Ceviz ve bayat ekmekler robotta çekilir ve ayrı bir kaba alınır. Ardından kalan diğer bütün malzemeler de robota alınarak püre haline getirilir. Son olarak tüm malzemeler karıştırılıp cam bir kavanoza alınarak muhafaza edilir. Acı salça ve biber oranları isteğe düşürülerek sadece domates salçası da kullanılabilir.Afiyet olsun.
2. Muhammara (hatay Usulü) 07.10.2016 13:56 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet havuç
1 küçük patates
bir kaç dal maydanoz
bir parça tavuk
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler düdüklü tencereye konur ve üzerine 2 su bardağı su eklenerek 15 dakika pişirilir. Blenderdan geçirilir ve içine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenir. Bebişlerinize afiyet olsun…
2. Tavuklu Sebze Çorbası 19.07.2018 15:51 tarihinde güncellendi.
Püf Noktaları İle Şeftali Reçeli (Aşamalı)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 tane şeftali sert olacak 🍊🍊🍊
3 su bardağı toz şeker 🍬🍬🍬
Yarım limon 🍋
1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. İlk önce arkadaşlar şeftalilerimizi soyalım, daha sonra isteğimiz boyda şekilde keselim ( Ben küçük küçük doğradım göz kararı yani ) kestiğimiz sert şeftalileri ( o kadar da sert değil yani ) tenceremize veya göz kararı taşamayacak şekilde tava vb isteğiniz kap olur daha sonra ağzını kapatıp tünün üstünde 2, 5 saat dinlendirelim ( benim ki 2 saat dinlendirdim arkadaşlar resimdeki gibi )
2. Pişirme aşaması
3. İlk önce altını 40 dk kısık ateşte pişirelim, yavaş yavaş kaynayana kadar daha sonra altını orta ateşe verelim ve üstündeki tüm köpükleri alalım, kaşık delikli süzgec vb aldıktan sonra arkadaşlar bir çay kaşığı tereyağı ekleyelim (( tereyağının püf noktası ise arkadaşlar hem reçele parlaklık kıvam renk ve tat verir ayrıca sonradan köpük olmasını önler ) tereyağı erittikten sonra yarım limon suyunu koyalım ve 5 dk daha pişirelim ve arada karıştıralım.
4. Ben 1, 5 gün güneşte beklettin arkadaşlar hem doğal ortam vitaminli daha sonra kavanoza koydum ve ağzını akşama kadar açık koydum sonra kapattım dolaba koydum sabah da yedik :)) hem sıcakken daha leziz oluyor soğuduktan sonra daha nefis oluyor afiyet bal şeker olsun inşallah beğenirsiniz.
Kedi Dilli Kalp Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
2 subardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker(biraz da pudra şekeri attım siz daha fazla şeker de atabilirsiniz biz şekeri az seviyoruz)
1 paket vanilya
Tarçın
Kakao

Yapılışı:
1. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şeker karıştırılır. Tencerede kısık ateşte kıvam alana kadar beklenir. Daha sonra çay kaşığı ucuyla tarçın ve vanilya eklenir. Kalp kalıba kakao serpilir üzerine iki kaşık muhallebi sürülür alt taban oluşturulur. Daha sonra kedi dili süt ile ıslatılıp dizilir. Üzerine tekrar muhallebi dökülür. En üste kakao serpilir. Dolapta bekletilip tabağa çevirilerek servis yapılır. ( Tatlı krizi sonucu uydurdum:) Siz malzemeyi çoğaltabilirsiniz biz tamamını bitirdik eşimle :):) Afiyet olsun.
2. Kedi Dilli Kalp Pasta 20.10.2016 22:50 tarihinde güncellendi.
Pırasa Kavurması Besleyici
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet pırasa
Yarım çay bardağı sıvı yağ (sotelemek için)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Evdeki peynirlerden 100 gr ben tulum loru ve tulum peyniri
Birkaç dal dereotu varsa
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Pırasaları ince ve yuvarlak yuvarlak kesip yağda 15 – 20 dakika karıştırarak soteledikten sonra sütü ve unu ekleyip biraz pişiriyoruz.
2. Ardından tereyağı atıp eridikten sonrada peynir ve dereotunu atarak bir 5 dakika daha pişiriyoruz.İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabaklı Garnitür
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kabak
2-3 adet kornişon turşu
3 kaşık yoğurt
1 kaşık mayonez

Yapılışı:
1. Kabağımızı rendeliyoruz tavamıza 1 kaşık yağ koyup kabaklarımızı kavuruyoruz, Ardından kornişon tursumuzu da rendeleyip içine ekliyoruz 1-2 kez çevirip altını kapatıyoruz. Ilıyınca servis tabağımıza alıyoruz diğer tarafta kasemize yoğurt ve mayonezi ekleyip bir miktarda tuz atarak çırpıyoruz. Ve kabağımızın üzerine döküyoruz sonra yağda pulbiber ve nanemizi kızartıp yoğurdun üzerine dökerek servis yapıyoruz. Hem kahvaltı için hemde akşam yemeğinin yanında çok lezzetli bir garnitur
2. Kabaklı Garnitür 07.12.2015 23:11 tarihinde güncellendi.
10 Dakikada Mini Somun Ekmekler (Pamuk Gibi Yumuşacık)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı elenmiş un
1 su bardağıdan 1 parmak eksik yoğurt (çok katı kıvamda olmasın
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket +1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yoğurt, yağ ve tuzu bir kapta birleştirip 1-2 dakika karıştırın. Üzerine 1 bardak unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın geriye kalan unu da azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur edene kadar yoğurun .
2. Yoğurma işlemi bitince 7 eşit parçaya bölün, somun ekmek şekli verin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3. Üzerine fırça ile çırpılmış yoğurt sürüp bıçakla boylamasına çizik atın.
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin👉 fırın ısısı farklılık gösterebilir altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Chia Tohum İle Sağlıklı Zayıflama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı chia tohumu
1 su bardağı light veya yarım yağlı süt
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1 tatlı kaşığı chia tohumunu ve tarçını 1 bardak sütümüze koyup 30 dakika kadar üzerini kapatıp oda sıcaklığında bekletiyoruz ve karıştırıp bu şekilde tüketiyoruz. 👏👏 (Bekletmemizin sebebi Chia tohumunun biraz şişmesi gerekiyor. )
Tek Hamurdan 2 Farklı Çeşit bayatlamayan Tuzlu Çatal Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin yada tereyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1. 5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı pulbiber  (Acı yada tatlı olması damak tadınıza kalmış)
Aldığı kadar un (3 su bardağı un yeterli oluyor genel olarak )

Yapılışı:
1. Yoğurma kabının içerisine pul biber hariç sırayla yağ yoğurt sirke şeker tuz tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Ununu kontrollü olarak döküyoruz. Kulak memesi kıvamında olması yeterli olacaktır hamurun.
3. Yoğurduğumuz hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Bir parçasına pul biberi ekleyip onuda pul biber ike bir kere daha yoğuruyoruz.
5. Sonrasında her iki hamurdanda sırayla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz
8. Ağzı kapalı bir kapta muhafaza ettiğiniz sürece bayatlama olmayacaktır. Afiyet olsun.
Fıstık Ezmeli Salata Sosu
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1/2 (yarım) limon suyu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Limonu sıkın, sarımsağı ezin, iki yemek kaşığı su, zeytin yağını ekleyin bir miktar tuz atın salatayı tuzlamaniza gerek yok.
2. Pulbiberi ekleyin bütün malzemeyi iyice karıştırın.
3. Salatanıza döküp karıştırın bukadar basit “köz patlıcan salatası koz kırmızı biber salatasına çok yakışıyor “afiyet şifa olsun
Bol Meyveli Ve Lezzet Garantili Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2. 5 çay bardağı toz şeker
1. 5 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
6 çay bardağı un
6-7 adet ceviz
1 avuç dolusu kuru üzüm
7-8 tane kuru kayısı

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker 2-3 dakika çırpılır. içine vanilya ve portakal kabuğu katılır karıştırılır (yumurta kokusunu engelliyor)
2. Üzerine yağ, süt, un, kabartma tozu katılıp tekrar mikserle karıştırılır (hamurun kıvamı biraz koyu olur).
3. Bir tabakta kuru üzüm kayısı ve cevizler doğranıp una bulanır (hamurda dibe çökmemeleri için).
4. Meyveler ve cevizler de çırpılan hamura eklenip kaşık yardımıyla son kez karıştırılır.
5. Yağlanıp unlanan kalıba konulur.
6. Önceden ısıtılan 160 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.