Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Mıhlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday unu
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram kadar kaşar peynir yada telli peynir

Yapılışı:
1. Yağı, unu, tuzu, orta boy bir tavaya koyup yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kavuruyoruz. Sonra suyunu ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz, kıvamına göre katı veya sulu isteğe göre ayarlanabilir. Sonra ince ince doğradığımız peyniri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz ve kısık ateşte üstünde yağ çıkana kadar pişiriyoruz yaklaşık 10 dk.
2. Mıhlama 26.11.2015 20:10 tarihinde güncellendi.
Fit Çikolatalı Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet muz
1/4 (çeyrek) çay bardağı süt
2 kare %80 kakaolu bitter çikolata
1 tatlı kaşığı ham kakao

Yapılışı:
1. 2 adet muzu dilimleyerek 3-4 saat öncesinden buzlukta dondurun.
2. Dondurulmuş muzları çıkartıp blenderda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Daha sonra içerisine kalan malzemeleri ekleyip, tekrar karıştırın.
4. Dondurma kalıplarına aktarıp, en az 2 saat dolapta bekletip, tüketebilirsiniz.
Dereotlu Cevizli Kereviz Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kereviz
2 su bardağı yoğurt
Küçük kase irice doğranmış ceviz
Dereotu
Tuz
Not
Kereviz in boyutuna göre miktarlarda değişiklik olabilir

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına kereviz rendelenir ,dereotu doğranır ceviz yoğurt ve tuz eklenerek güzelce harmanlanıp servis tabağına alınır.Afiyet olsun :)
2. Dereotlu Cevizli Kereviz Salatam 21.12.2015 17:04 tarihinde güncellendi.
Saklı Bahçe Keki (Nutelma)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
Arzu edilen renkte gıda boyası (Ben kırmızı kullandım)
3 tane elma
Arzuya göre ceviz, fındık
Kalıp tabanı için birkaç tane bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle kalıbı hazırlıyoruz. Elma tabana yapışmasın diye tabanı kapatacak kadar bisküvi diziyoruz. Elmaların önce ortasını oyuyoruz sonra kabuğunu soyuyoruz ve kararmasınlar diye limon sürüyoruz.
2. Kek hamuru için yumurta ve şekeri 10 dk çırpıyoruz. Sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyip ekleyip karıştırıyoruz(Un kek kıvamı olacak kadar eklenecek)Karışımın yarısını bir kaseye alıyoruz. Karışımın birine kakao ekleyip karıştırıyoruz. Diğer karışıma da gida boyasi ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz. Elmalari önce çukurlar yukari bakacak şekilde bisküvilerin üstüne koyup ortalarını doldura doldura kakaolu karışımı döküyoruz. Sonra elmalari yan çevirip yerleştiriyoruz. Kalan boşluklara ceviz, fındık koyabilirsiniz. Kakaolu karışımın üstünü tamamen kapatacak şekilde renkli hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıncaya kadar pişiriyoruz. Sonlara doğru dereceyi 165’e indirip kekimizi pişiriyoruz. İçinin piştiğinden emin olunca fırından alıp kalıptan çıkarıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine Nutella ve sıvı yağı benmari usulü eritip gezdirdim. İyice soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz. Elmadan dolayi çökme ve ıslaklık oluyor, problem değil. Afiyet olsun.
3. Saklı Bahçe Keki (Nutelma) 01.12.2015 22:10 tarihinde güncellendi.
Tam Ölçülü Pastane Profiterölü
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
3 yumurta
1 su bardağı un (tepeleme dolu)
1,5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Önce hamuru hazırlayacağız; Su ve margarini bir tencereye alalım ve kaynatalım.
2. Margarin eriyince içerisine un ve şekeri ilave edelim.
3. Aniden katılaşan hamuru bir kaç kez tencerede çevirelim.
4. Oluşan hamuru soğuğa yakın bir şekilde ılımasını bekleyelim.
5. Ilıyan hamura teker teker yumurtayı ekleyip blender ile çırpalım.
6. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi ıslatabilirsiniz. Ben hiç risk almadan direk elimi ıslatarak yuvarladım.
8. Hazır olan hamuru 180 derece fırında kontrollü şekilde 30 -35 dk pişirelim.
9. Pişen hamurları fırından çıkarmadan fırının içerisinde ılımasını bekleyip daha sonra dışarı alalım ki sönmesin.
10. Kremayı hazırlamaya başlayalım. Süt, un ve şekeri tencereye alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
11. Kaynamaya başlayan kremaya vanilya ve margarini ilave edip bikaç dakika daha kaynatıp kapatalım. 1 saate yakın buzdolabında beklesin.
12. Çikolata sos için; Toz karışımı üzerinde yazan tarife göre pişirelim. Piştikten sonra kabuk tutmaması için ara ara karıştıralım. Buzdolabında bekletelim daha kıvamlı olacaktır.
13. Hamurlarımızı ortadan ikiye yarım şekilde kesip içine tatlı kaşığı ile kremalarını dolduralım.
14. Üzerine çikolata sosu da ilave edip buzdolabında en az 2 saat bekletelim
Pesto Soslu Makarna (Yedikçe Yediriyor)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
1 kutu krema
5-6 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzelim tencereye zeytinyağını ve pesto sosu ekleyip 1-2 dk güzelce karıştıralım ve sonrasında kremayı ekleyelim.
2. Krema da eriyip ısındığında azar azar makarnayı ekleyip karıştıralım.
3. Birleşmesini sağlayalım dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi de ekleyebilirsiniz.
4. Eşim de bende çok beğendim hatta komşum da çok beğendi umarım sizde beğenirsiniz.
Ispanaklı Kabak (Petits Beignets De Courgette)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 Kabak
2 kaşık sıvı yağ
200 gram ıspanak yaprağı
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
300 gram St moret (Türkiyedekiler krem peynir kullanabilir).
Bir  tutam tuz bir tutam karabiber
3 yumurta
1/5 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle kabaklarımızı 1 santim genişliğinde dilimleyip içlerini çıkartıyoruz.
2. Kabağın içini küçük doğrayıp sıvı yağ ilave ederek pişiriyoruz.
3. Ispanak yapraklarını doğrayıp kaynar su üzerine dökerek şokluyoruz.
4. Suyu kalmayacak şekilde sıkıp derin bir kabın içerisine katıyoruz.
5. Sırasıyla pişmiş kabak içini krem peyniri ,kaşarı, karabiberi tuzu iyice karıştırıp oyulmuş kabakların içerisini dolduruyoruz.
6. Kabakları önce una sonra bir kaseye çırptığımız yumurtaya , son olarak ta galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra zeytin yağını üzerine gezdirip, 200 derece fırında ortalama 45-50 dakika pişiriyoruz.Not:Yağda kızartmak isterseniz dilimlediğimiz kabakları doldurmadan önce kızartmanızı tavsiye ederim.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Atıştırmalık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet biber
1 adet salatalık
4-5 dal maydanoz
5-6 dal semizotu
3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır taneleri
3-4 yemek kaşığı yoğurt
Birkaç parça arpa, çavdar ve tam buğday unundan yapılmış ekmek

Yapılışı:
1. Salatalık, maydanoz, semizotu, biberimizi doğrayalım.
2. Ardından kasemize koyalım üzerine kışın tanelerini ayıkladığım mısır tanelerinden koydum.
3. Ve isterseniz kendiniz yaptığınız ekmekten koyabilirsiniz.
4. En son üzerine yoğurdumuzu da dökelim.
5. Ve birazcık da nane serpiştirelim. Salatamız hazır.İstediğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz. 😊🍃Afiyet olsun🍃
Muhteşem Fırın Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 küçük çay bardağı pirinç
1, 5 çay bardağı şeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 vanilin

Yapılışı:
1. Pirinçler ve iki su bardağı su tencereye alınır pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
2. Üzerine süt ve şeker ilave edilir. 10 Dakika kaynatılır.
3. Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı iki yemek kaşığı nişasta bir vanilin ve biraz su çırpılır.
4. Tencereye ilave edilir. 5 dakika daha kaynadıktan sonra kaselere yerleştirilir benim güveç kaselerinden altı tane çıktı.
5. Tamamen soğuduktan sonra fırın tepsisi ne yerleştirilir kaselerin yarısına gelecek kadar su eklenir.
6. 200 derecede (sadece üst kısmı) önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar bekletilir.
7. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
8. Üzerine isteğe göre fındık eklenir. Sonra ağız tadıyla yenir 😋😋 yapacak olanlara afiyet olsun 😊😊
Fırında Adana Çöp Şiş (Tam Lezzet Ve Kolay)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 diş sarımsak
2 kuru soğan (biri çöp şişe dizmek için)
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
1 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 sivri biber (çöp şişe dizmek için)
Tuz

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlıyoruz.
3. Pul biber, karabiber, tuz ve domates salçasını karışıma yediriyoruz.
4. Sıvı yağı ekliyoruz. Maydanozları ince ince doğrayıp karışıma ekliyoruz.
5. Harcı dolapta 2-3 saat dinlendirebilirsiniz.
6. Çöp şişlere harcı yayarak diziyoruz. Soğan ve biberleri de ayrı çöp şişlere diziyoruz. Domatesi dilimleyip tepsiye diziyoruz. Ben tepsiye hazır baharatlı kıvırcık patates de ekledim.
7. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
8. Nefis ve basit bir tarif. Yanında yufka ve ayran ile çok güzel oluyor. Afiyet olsun!
Sarımsaklı Cacık
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet salatalık
2. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Sarımsak, salatalıkları yıkayarak soyup sonra ince ince doğranır.
2. Ardından yoğurt, nane ile tuz eklenerek karıştırılır.
3. Son olarak suyu da ekleyerek karıştırılır. ardından servis edilir. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Eti Browni Tadında Islak Kek (Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2 veya 2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce yumurta ile şekeri çırpalım.
2. Sonra süt sıvı yağ ekleyip karıştırın.
3. Sonra bütün malzemeleri iyice karıştırın ve tepsiye dökün.
4. 170 derecede 20 dk pişirin.
5. Kekin üstüne delikler açın.
6. Küçük bir tencerede keki ıslatmak için sosu kaynatın ve soğumaya bırakın.
7. Keki çıkardıktan sonra sosu üzerine eli ısıran sıcaklıkta dökün.
8. En son çikolata sosunu yapıp kekin üzerine dökün ve istediğiniz malzemeyle süsleyin. (Hindistan cevizi pasta süsü fındık vs. )Afiyet olsun 😊🌼
Nefis Tam Ölçülü Kalburabastı
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
11 çorba kaşığı un

Yapılışı:
1. Şerbetin soğuk olması için ilk önce onu yapmaya başlayalım.
2. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve kulak memesi kıvamına gelesiye kadar kontrollü un ekleyelim, ben içine kokusu olsun diye limon kabuğu rendeledim.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın ve rendenin küçük yerine bezeyi yerleştirip rulo halinde yavaşça sarın, içine ceviz koyup sararsanız daha lezzetli olur.
4. 180 derece üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. Çok güzel ağızda dağılan bi tatlı herkese tavsiye ederim.Hayırlı iftarlar. Afiyet olsun.
Karışık Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet şeftali
8 adet kayısı
1 orta boy kase dolusu kırmızı erik
4 litre su
Şeker

Yapılışı:
1. Selamün aleyküm hayırlı ramazanlar. Sıcak günlerin vazgeçilmezi ev yapımı tamamen doğal meyve suyu çok kolay ve en sağlıklı olanı :)Meyveler güzelce yıkanır ,tencereye alınır ,üzerine sıcak su ilave edilir meyveler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir, inmeye yakın şeker atılır, (damak tadınıza göre ) bir iki taşımda şeker ile kaynatılır ,ocağın altı kapanır ,süzgeçten geçirilip buzdolabında soğumaya bırakılır. Afiyet şifa olsun.
2. Karışık Meyve Suyu 09.06.2016 14:51 tarihinde güncellendi.
Sarımsaklı Ispanak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 yemek kaşığı zeytinyağı/ ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp tertemiz ediyoruz ardından doğruyoruz.
2. 2 adet soğanımızı küp küp doğrayıp ve sarımsakları da küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Ispanaklarımızı ilave ediyoruz ve ıspanaklar eriyene kadar kavurup üzerine yıkanmış pirinçleri, tuzu ve baharatları katıyoruz.
4. Ardından üzerine 1 su bardağı sıcak suyu da ilave ederek pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Ve son afiyet olsun! Yoğurt ya da acı süs biberleriyle yiyebilirsiniz!
6. Sarımsak sevmiyorsanız yemeğe katmak zorunda değilsiniz :)
Şipşak Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Kahvaltılık krep hazırlamak un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin veya sıvı yağ koyup kızdırın. Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın. Alt üst yaparak pişiriniz. Tuzsuz yaptığımız için ister çikolatayla meyveyle ister yağlı salçalı bir şekilde yiyebilirsiniz.
2. Şipşak Krep 06.11.2016 17:59 tarihinde güncellendi.
Brezilya Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 normal boy havuç
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çiçek yağı
2 su bardağı un
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Biz Türklerin kekleri çok lezzetlidir şüphesiz ama bu tarifi Brezilyalı bir arkadaşımdan aldım. Yumuşacık ağızda dağılan ve o havucun mükemmel tadı ben çok keyif aldım yaparken umarım sizde beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun:)3 havucu ve 3 yumurtayı mutfak robotunun içine koyunuz ve yağı ekleyiniz, 5 dk blender yani robottan.Ayrı bir kaba unu, kabartma tozu, şekeri ve vanilyayı koyup güzelce karıştırınız sonra bu karışıma robotta ki havuç, yumurta ve yağ karışımını koyunuz. Spatula yardımıyla iyice karıştırınız, gaz mark 4 (350 derece) de 35-40 dk pişirin.Sos için tencereye 1 su bardağı kakao, 1 su bardağı şeker, süt ve margarini koyup karıştırın. Çok cıvık bir sos olmamalıKek biraz soğuduktan sonra çikolata sosunu üstüne dökün.Kekimiz hazır afiyet olsun
2. Brezilya Havuçlu Kek 24.11.2015 22:23 tarihinde güncellendi.
Galeta Unlu Tavuk Fileto Kızartması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
Galeta unu
Tuz
Kızartmak için yağ

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü fileto şeklinde doğranır. Galeta unu ve tuzla harmanlanıp kızgın yağda kızartılır.
2. Galeta Unlu Tavuk Fileto Kızartması 20.11.2015 10:27 tarihinde güncellendi.
Mini Pizzalar ( 20 Adet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 ya da 1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep ( şart değil)
1 yumurta beyazı
3 su bardağı un (200 ml lik bardak)

Yapılışı:
1. Unu yoğurma kabınıza eleyin..unun ortasına hamur malzemelerinde yazan tüm malzemeleri ekleyerek hamurunuzu güzelce yoğurun..
2. Yoğurduğunuz hamuru tezgaha alın hamuru  4-5  dakika kadar da  tezgahta yoğurun..
3. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz kadar 20 parça koparıp parçaları avucunuzda yuvarlayın..
4. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin…,
5. 20 adet hamur bezesinin her birinin ortasına  çukur olacak şekilde bastırın bastırdığınız yerleri de çatalla delin ( ben bu çukurlaştırma işlemi için ince uzun efervesan yani ilaç  şişesi kullanıyorum resimlerde görebilirsiniz)…
6. Hazır olan hamurları kağıt serili tepsiye dizin..
7. Hamurların kenarlarına fırça yardımı ile nazikçe yumurta sarısı sürün..
8. Şimdi pizzaların içini  damak tadınıza göre seçtiğiniz iç malzemeler  ile doldurun..( sosis,kaşar,lor peyniri,domates,biber ,kavrulmuş kıyma bir kaç tanesi  ya da sadece bir tek tanesi de olur  tercih tamamen size kalmış )..
9. Tepsiyi bu şekilde 30 dakika tezgahta dinlendirin..
10. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın..
11. Mayalanma sonunda tepsiyi daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 14-15 dakika pişirin ( ben pizzaları daha çok kızartmak istediğim için 17 dakika fırınladım ) ..
12. Pişen tepsiyi tezgaha alın pizzaların üstüne 2-3 avuç  içme suyu serpip tepsinin üstünü temiz bir bez ile örtün…
13. 10 dakika dinlenen pizzalarınızı artık servis yapabilirsiniz…
Kare Şehriyeli Terbiyeli Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet tavuk baget
1 çay bardağı kare Şehriye
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2-3 su bardağı tavuk suyu
5-6 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz

Yapılışı:
1. Tavuk bagetleri yıkayıp tencereye alıyoruz. Bagetlerin üzerine 2-3 su bardağı su koyup tenceremizi ocağa alıyoruz. Bagetlerimiz yumuşayıncaya kadar haşlama yapıyoruz. Haşama işlemi bitiminde tavuk bagetleri alıp derisini çıkarıyoruz ve bagetleri didikleyip ufak ufak parçalıyoruz. Haşlama suyunu süzüp başka bir tencereye alıyoruz. Tekrar ateşe koyup kaynayınca üzerine 5-6 su bardağı sıcak su ekleyip 1 çay bardağı kare şehriyeyi ekliyoruz. 5 dk kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Diğer bir tarafta 1 yumurtayı çırpıyoruz. Çırpılmış yumurtanın içerisine 3 çorba kaşığı yoğurt ilave edip çırparak karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışıma 2 çorba kaşığı un ekleyip çırparak orta koyulukta bir karışım elde ediyoruz. Çok koyu ise açmak için yoğurdun suyunu yada su ilave edebiliriz. Yada çok sulu ise biraz daha un ilave edebilirsiniz. Kıvamı bozadan biraz daha sıvı akışkan olacak. Kaynamakta olan tavuk suyundan yarım kepçe içine ekleyerek kesilmesini önlüyoruz. Soğuk ilave edersek kesilmeye sebebiyet verebilirsiniz. Elde ettiğimiz ılık karışımi da Kaynamakta olan tavuk suyumuza yavaş yavaş çırparak ilave ediyoruz. Burada önemli olan çırpmaya devam etmek aksi takdirde toparlanma olacaktır. Çorbamız terbiyesinde aldı. Biraz daha karıştırarak içerisine didiklemiş olduğumuz tavukları da ekliyoruz ve yeterince tuz ilave ederek 2-3 dk daha pişiriyoruz. Çorbamız hazır afiyet olsun. Dilerseniz kaselere aldıktan sonra arzu ya göre karabiber yada pul biber yada birazda ekşili seviyorsanız limon suyu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun. .
2. Kare Şehriyeli Terbiyeli Tavuk Çorbası 28.02.2019 09:42 tarihinde güncellendi.
Meyveli Muhallebi (Gece Maması )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ıhlamur
1 armut
Yarım muz
1 küçük boy kivi
1 yemek kaşığı sütlü pirinçli kaşık maması
2 adet bebe bisküvisi

Yapılışı:
1. Meyveleri küçük küçük doğruyoruz, kaşık mamasını da üzerine ekleyip ıhlamur suyu ile karıştırıyoruz. Ocakta 5 dk yumuşatıyoruz. En son içine bebe bisküvisi ufalıyoruz. En son biraz blenderdan geçiriyoruz.
2. Meyveli Muhallebi (Gece Maması ) 10.12.2015 23:02 tarihinde güncellendi.
Sütlü Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1. 5 kabartma tozu
Aldığı kadar un (Hamur elinize yapışacaktır en son 2 yemek kaşığı yağ dökerek elinizde toparlayabilirsiniz. )

Yapılışı:
1. Kabımızda yumurta ve sütü çatalla çırpın.
2. Sonra diğer malzemeleri koyun ve yoğurun.
3. Hamurun elinizi bırakması için yağ koyun ve yumuşak bir hamur elde edin.
4. Bezeler oluşturun elinizle yuvarlak açın ben ortasını delik yapıyorum daha güzel oluyor.
5. Bezeleri açarken elinizi ve bezeyi açtığınız yeri biraz yağlayın yapışmasın.
6. Önceden yağ koyduğumuz tavamızda kızartalım.Afiyet olsun 🤗
Tepsi Kurabiyesi ( Şekil Vermeden Çok Pratik )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
200 gr margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe bağlı )
Ortalama 3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bir kaba un ceviz ve çikolatalar hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Hamura damla çikolatayı ve ceviz içini ekleyip yoğurun.
4. Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip elinizle yayın.
5. Üzerine biraz daha damla çikolatası serpip hafifçe bastırın.
6. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
7. Fırından çıkınca biraz yumuşak oluyor soğumadan kare kare dilimleyin daha sonra üçgenlere bölün.
8. Soğuyunca sertleşip kurabiye formuna dönüşüyor. Afiyet olsun.
Buğday Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet havuç
2 adet teze soğan
Marul yaprağı (2-3 adet)
Mor lahana
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Bir gece öncesinden ıslattığınız buğday, yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Kabımıza 1 gece önceden ıslatıp haşladığımız 1 su bardağı buğdayı, 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biber, maydanoz, dereotu, 3 yaprak marul, 2 adet taze soğan, mor lahana ve 1 adet rendelenmiş havucumuzu ilave edip iyice karıştıralım.
3. Ayrı bir kapta sosu için; yarım limon suyu, tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp karıştıralım.
4. Daha sonra sosumuzu salatamıza ilave edip harmanlayalım.
5. Salatamız hazır. Afiyet olsun.
Kupta Muzlu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kutu krema
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Nişasta, un, şeker, yumurta ve sütü bir tencereye alalım karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Göz göz olunca ocağı kapatıp tereyağını ekleyelim.
2. Vanilya ve kremayı ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.
3. Çikolata sosu için tüm malzemeleri karıştırıp pişirelim. Piştikten sonra tereyağını ekleyelim.
4. En alta kek parçaları koyalım üzerine bir kepçe muhallebi koyalım.
5. Kenarlara gelecek şekilde muzları dizelim ortasına tekrar kek parçaları koyalım ve bir kepçe daha muhallebi koyalım.
6. En üste çikolata sosundan bir kepçe koyalım.
7. Buzdolabında soğuduktan sonra süsleyip servis edelim.
Bienenstich ~ Alman Pastası ‍35 Dakikada Hazır
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta ( M)
200 gr şeker ( ben 150gr kullandım )
1 paket vanilya şekeri
240 gr un
1 paket kabartma tozu
File badem

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz, bu arada çırparken vanilya şekerini de ekleyip devam ediyoruz.
2. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teliyle dıştan içe doğru çevirerek karıştırıyoruz, karışımın kıvamı klasik kekten koyu oluyor.
3. Yaklaşık 28 cm lik kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirip, kek kalıbının açık kalan bölümlerini kağıt havlu yardımıyla sıvı yağ ile yağlıyoruz.
4. Karışımı kek kalıbına döktükten sonra üzerinin her yerini kapatacak şekilde file badem serpiştiriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişiriyoruz. Her fırın farklı, benim ki çok hızlı 25 dk da pişirdi, bazı fırınlarda 35-40 dk sürebilir dikkat edin!
6. Pişip soğuyan keki ortadan ikiye ayırıp, önceden çırpmış olduğumuz kremamızı arasına sürüp, üzerine file bademli katı kapatıyoruz.7. En son olarak keki servis tabağına alıp, kenarlarına kek kalıbının kelepçesini geçiriyoruz, tereyağını eritip, balla karıştırıp üzerine çorba kaşığı ile sıvıyoruz, ardından kalıbı çıkarabilirsiniz.
7. 2 saat dinlendirdikten sonra yemeye hazır 😋 afiyet olsun ama kilo olmasın inşallah 🙈😅
Damla Sakızlı Vanilyalı Bardak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket damla sakızlı vanilya

Yapılışı:
1. Mikser kabına unu nişastayı sütü şekeri koyalım tel çırpıcı ile iyice karıştıralım süzgüden geçirip tencereye alalım.
2. Yumurta sarısı yarım çay bardağı su ile çırpıp ekleyelim.
3. Muhallebiyi koyu bir kıvam alana kadar pişirelim sonra mikser kabına alalım damla sakızlı vanilyalı ile 2-3 dakika çırpalım.
4. Islattığımız su bardaklarına muhallebiyi dolduralım hafif hafif vuralım içinde hava kalmasın 3-4 saat bekletelim.
5. Sonra bıçakla bardakların ağzını çizdirelim yavaşça ters çevirerek bir tabağa çıkaralım.
6. 2 cm eninde keselim kenarları için olan malzemelerle arzuya göre bulayalım.
7. Ortalarına da arzuya fındık çikolata reçel koyalım. Afiyet olsun.