Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bol Sebzeli Beşamel Soslu Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kuş başı et
8-9 adet arpacık soğan
3 baş kuru soğan
1 kase taze fasulye
1 su bardağı bezelye
4 küçük patates
2 havuç
Tuz karabiber kekik pul biber

Yapılışı:
1. Etleri üstünü geçecek kadar su koyup düdüklüde yarım saat haşlayalım. Başka bir tencerede bütün sebzeleri koyup haşlayıp süzüyoruz.
2. Beşamel sos için tencereye tereyağını koyup eriyince üstüne unu ekliyoruz un kavrulur kokusu çıkınca hızlı hızlı karıştırarak sütü ekliyoruz.
3. Boza kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Büyük bir tavada 2 dk soğanları kavuralım. Haşlanmış olan eti üstüne ekleyip biraz karıştıralım.
4. 2 yemek kaşığı kadar salçayı ilave edip sebzeleri üstüne ekleyip güzelce karıştıralım. Üstüne bütün baharatları ve etin düdüklüde kalan et suyunu ekleyip 10 dk daha pişirelim.
5. Küçük güveçlere bölüp üstüne beşamel sos ve kaşar koyup 200 derecede 15 dk üstü kızarana kadar bekliyoruz.Şimdiden afiyet olsun 😘
Miss Gibi Şeftali Tatlısı (Dondurma Eşliğinde)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet şeftali
8 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Şeftaliler iyice yıkanır. . Ortadan ikiye bölünür. Çekirdekleri çıkartılır. . Bir tatlı kaşığı yardımı ile çekirdek yatağındaki kırmızı kısım temizlenir. . Fırın tepsisine dizilir. Çekirdek boşluğuna toz şeker konulur. . 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir.  Sıcak veya soğuk olarak servis edilir. . İstenildiği gibi süslenir..Ben soğuk olarak servis ederken üzerlerine dondurma ilave ettim.Çok hafif bir tatlı. . Meyveli tatlıları sevenler çok beğenecektir.
2. Miss Gibi Şeftali Tatlısı (Dondurma Eşliğinde) 20.08.2016 21:37 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Bulut Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 yumurta
2 bardak pudra şekeri
2 bardak un
1 su bardağına limon suyu, ayçiçek yağı, ve iyi suyu eşit olarak paylaştırın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Yapılışı:
1. Bunun için önce büyük bir kek kalıbına ihtiyacımız olacak daha sonra yedi yumurtayı ayrı ayrı kaplara sarı ve beyaz olmak üzere ayırıyoruz.
2. Beyazını bir fiske tuzla kar haline getiriyoruz. Diğer kaptaki yumurta sarılarını pudra şekeriyle bir kaç dakika çırpıp su, limon suyu ve ayçiçek yağı karışımını ekliyoruz bir iki dakika daha çırpıp un, vanilya ve kabartma tozunu da azar azar bir spatulayla karıştırarak ilave ediyoruz.
3. En son kar haline gelen yumurta beyazını yine spatulayla 3-4 seferde alttan üste katlayarak malzemeye karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıba döküyoruz.
4. Bir iki dakika önceden 180 derece ısıttığımız fırına sürüyoruz. Benim fırınımda bir saat sürüyor siz rengine bakarak ne zaman çıkaracağınızı kestirebilirsiniz.
5. Piştikten sonra bir soda şişesinin boynuna ters çevirerek kalıbı oturtuyoruz ve kendi kendine düşmesini bekliyoruz 😂denmişti bana amaaa katıyen düşmedi ben anam babam usulü spatula yardımıyla kekimi çıkardım ve huzurlarınızda bulut kek diğer bütün tarifler sınıfta kaldı üzgünüm.
Çikolatalı İrlanda Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı damla çikolata
100 gr tereyağ veya margarin
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tepeleme un

Yapılışı:
1. Öncelikle ister benmari usulü isterseniz tavada en küçük gözde en kısık ateşte yağı ve çikolatayı eritiyoruz. Ben tavada erittim Daha kolay oluyor.
2. O ılırken oda sıcaklığında ki yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Ilımış olan çikolata yağ karışımını da ekliyoruz çırpıyoruz. Sonra vanilya un ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Kek hamurundan bir tık koyu oluyor. Ben küçük kağıtlara doldurdum. İsterseniz muffin kalıplarına da koyabilirsiniz.
5. 175 derecede 15 dk pişiriyoruz. Gerçekten lezzetli bir kek. Afiyet olsun 😘😘😘
Etli Nohutlu Çorba (Antep Yöresi)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase minik kuşbaşı doğranmış et
1 su bardağından 2 parmak eksik nohut (geceden ıslatılmış ve haşlanmış)
1 orta boy patates

Yapılışı:
1. Etlerimizi 5 bardak suda düdüklüde 10 dk haşlayalım.
2. Suyu sıcak iken içine minik doğranmış patateslerimizi ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
3. Bu sırada nohutları da ekleyebiliriz.
4. Meyane malzemelerini çorbamızın suyundan biraz alıp blendırdan geçirelim.
5. Biraz daha ılıtıp çorbamıza karıştırarak yavaşça ekleyelim.
6. 2 dakika daha kaynatıp altını kapayalım.
7. Tereyağını eritip pulbiberimizi yakalım.
8. Çorbamıza önce bir iki tutam nane en sonunda da tereyağını ekleyelim.Afiyet olsun
Brokoli Çorbası Tam Kıvamında
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 gr brokoli
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Brokoli patates sarımsak patates temizlenir doğranır ve uygun bir tencereye alınır.
2. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edilir ve haşlanması beklenir.
3. Diğer bir tencere tereyağ alınır üzerine un ilave edilir ve rengi hafif koyulaşana kadar kavrulur.
4. Sonrasında süt ilave edilir kaynayana kadar sürekli karıştırılır üzerine haşlanmış sebzeler eklenir suyu ile birlikte.(Haşlama suyun tamamını ilave etmeyin gerekirse sonrasında ilave edilir )
5. Blender yardımıyla çorba iyice çekilir 1-2 dakika daha çorba kaynatılır.
6. Tuzu ve kara biber eklenir ve sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun 🌹
Bayatlamayan , Durdukça Güzelleşen Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı içine, akı üstüne
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta akı hariç tüm malzemeler karıştırılır, hamur haline getirilir.
2. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
3. Oluşturulan hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırılır.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve 200 °C de pişirilir.
5. 15. dakikadan sonra dikkat edin üzeri çok kızarmayacak hafif olacak kürdan testini geçerse kızarmadan çıkartalım.
6. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika içini çeksin sonra saklama kabına alalım.
Enginarlı Arpa Şehriyeli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 adet enginar
2 su bardağı arpa şehriyesi
300 gram hindi eti
1 çay bardağı zeytinyağı
Dereotu ve yeşil salata malzemesi
Tuz, arzu ederseniz karabiber

Yapılışı:
1. Enginar ve minik kareler halinde doğranmış hindi etini ayrı ayrı haşlarız.Haşlama sularını kesinlikle dökmüyoruz.Zeytinyağında arpa şehriyelerini kısık ateşte kavurup hindi etlerini ilave ederek beraberce 5 dakika kadar daha kavururuz.3 su bardağı kadar enginar suyu ve et suyunu ilave ederiz.Suyunu çekmeye başlayınca kare halinde doğranmış enginarları ilave eder hiç karıştırmadan Pişmesini bekleriz. (Ortalama 10 dakika) (pilavın suyu ve pişme derecesi gözlemleyerek yapılmalı. )Piştikten sonra bol dereotu ilave edilerek yeşilliklerle beraber ister sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz.Afiyetler şifalar olsun.
2. Enginarlı Arpa Şehriyeli Pilav 13.11.2015 23:59 tarihinde güncellendi.
Yumurta Kapama (Yumurta Sevmeyenler İçin Sevdirecek Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yumurta ( istenilen miktarda)
Tereyağı
Tuz
Nane
Kekik
Tercih edilen baharatlar.

Yapılışı:
1. Yumurtaları katı bir şekilde haşlıyoruz. Uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. Tavamıza tereyağı koyup biraz kızarana kadar eritiyoruz. Üzerine tuz, nane, kekik istenilen baharatları ekiyoruz servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun:)
2. Yumurta Kapama (Yumurta Sevmeyenler İçin Sevdirecek Tarif) 01.11.2015 16:07 tarihinde güncellendi.
Erikli Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
7-8 adet iri kırmızı erik
2 adet limon
2, 5 çay bardağı şeker

Yapılışı:
1. Erikleri dörde bölüp üzerine 1cay bardağı şekeri ekleyin.
2. 1 litre su ekleyin ve ocağa alıp erikler ezilinceye kadar kaynatın.
3. Erikler kaynarken limonların kabuğunu rendeleyip ardından doğrayın
4. Kalan 1, 5 çay bardağı şekeri limonların üzerine dökün iyice elinizle ovun.
5. 1 saat bekletin sonra 1 litre su ekleyin karıştırın.
6. Erik suyu soğuyunca süzün sonra limonatayı süzün ve birleştirin.
7. Soğuk olarak servis edin.Afiyet olsun
Yumurtalı Kaşarlı Sucuklu Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sucuk
Kaşar
Tereyağ
2 yumurta
2 tost ekmek

Yapılışı:
1. Ben çift taraflı tava kullandım.Sucuk tavaya konur.2-3 dk sonra çırpılmış 2 yumurta sucukların üstüne dökülür.2 dk sonra üstü tereyağlanmış tost ekmekleri yan yana yumurtayı kapatacak şeklinde kapanır.2- 3 dk sonra ekmekler tavanın alt tarafına gelecek şekilde çevrilir.1 tarafina kaşar konur ve diğer ekmek kaşarlı ekmeğin üstüne kapatılır.3- 5 dk önlü arkalı kızartılır.Resimlerde göreceksiniz. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun
2. Yumurtalı Kaşarlı Sucuklu Tost 24.06.2016 22:43 tarihinde güncellendi.
Kızılcık , Erik Ve Vişneden Oluşan Bir Şurup
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Yarım kilo kızılcık
Yarım kilo vişne
Yarım kilo erik
2 su bardağı toz şeker (isteğe göre şeker oranını artırabilirsiniz)
Yarım limon suyu
3 litre su ( su kaynadıkça ihtiyaca göre artırabilirsiniz )

Yapılışı:
1. Bütün meyveler temizlenip bir tencere içerisine alınıp üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir ve biraz daha kaynaması beklenir.
3. Daha sonra şeker ilave edilir ve kıvamı alıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir.
4. Kaynama işlemi bittikten sonra tencere ocaktan alınır ve ılıması beklenir.
5. Ilındıktan sonra kevgir ile süzülür. Kevgirle süzülmesinin nedeni meyve parçalarının içine alması.
6. Eğer hiç tane kalmasını istemiyorsanız süzgeç kullanabilirsiniz.
7. Soğuması için dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊😊
Krem Şantili Mahlepli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 bardak ılık süt
1 paket yaşmaya
1 paket kremşanti
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
5-5, 5 su bardağı un
1, 5 çay kaşığı mahlep isteğe bağlı
2 yumurta sarının biri üzerine

Yapılışı:
1. Sizlerle nefsi mi nefis yumuşacık poğaça tarifi paylaşmak istedim. Yoğurma kabına ılıttığımız süt ve mayayı alıp eritelim. İçine yumurtayı tuzu oda ısısındaki margarini krem şantiyi mahlepi ekleyip iyice karıştıralım. Unu eklerken yinede temkinli ekleyelim. En son un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu mayalanması için üzerini örtüp en az iki katı olacak şekilde mayalandıralım. Hamurdan parçalar koparıp iç malzemesini koyup istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarı çörek otu susam haşhaş serpip 170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Ben poğaçaları minik minik yaptım okul için ona rağmen kabardı siz kendi istediğiniz boyutta yapa bilirsiniz. Yuvarlak olanlar sade diğerleri çökelekli olarak yaptım. Afiyet olsun.
2. Krem Şantili Mahlepli Poğaça 03.06.2016 14:25 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Bolca Kabaran Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2. 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. (iyi çırpmak önemli). Çırpma işlemi bittikten sonra sıvı yağ ve sütü ekliyoruz ve 2-3 dakika daha çırpıyoruz. 2. 5 su bardağı unu ilave edelim. Ardından kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz, kıvamını alana kadar çırpalım. Yağladığımız kek kalıbına karışımı dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirelim.
2. Pratik ve nefis bir tarif, deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊🍩
3. Kakaolu Bolca Kabaran Nefis Kek 09.09.2016 21:18 tarihinde güncellendi.
Pratik Kıvırcık Marul Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
15 yaprak kıvırcık
1 adet orta boy havuç
6 adet kokteyl domates
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İyice yıkanmış kıvırcık yaprakları irice doğranıp uygun kaba alınır.
2. Üzerine rendelenmiş havuç ve domatesler eklenir.
3. Bir kâse veya bardakta zeytinyağı, limon suyu ve tuz iyice karıştırılır.
4. Hazırlanan sos salataya eklenir ve güzelce karıştırılır.
Çiçek Kurabiye  ( Portakallı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal rendesi
8 yemek kaşığı pudra şekeri
8 yemek kaşığı mısır nişastası
4, 5 -5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle Uygun bir kaba kurabiye hamuru malzemelerini alıyoruz ve elin yakışmayan bir hamur hazırlıyoruz.
2. Sıra geldi kurabiyelerimizi hazırlamaya kurabiye hamurundan bir parça kopartıyoruz elimizde yuvarlıyoruz.
3. Avcumuzun içinde hamuru birazcık açıyoruz yuvarlak kurabiye kalıbıyla fazlalıklarını kesiyoruz bunu çay bardağıyla da yapabilirsiniz.
4. Ortasına ince ince kestiğimiz portakal kabuğunu koyuyoruz ve alt kenarlarını birleştiriyoruz Hamur bitene kadar aynı işlemi devam ediyoruz.
5. Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz 200 derecelik fırında çok hafif renkleri değişene kadar pişiriyoruz.
6. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋
Kaymaklımı Kaymaklı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt veya su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Evvela şerbet hazırlanıp soğutulur diğer tarafta yumurta, şeker çırpılır süt ve diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır küçük bir tepsiye konulup fırınlanır. Kek yapar gibi fırınınızı siz bilirsiniz kekimizde soğutulur soğuyan kek ikiye bölünür alt katına şerbetin yarısı dökülecek şerbeti çekince kaymak sürülür diğer kekimizi üzerine kapatıyoruz kalan şerbeti üzerine gezdirip istediğimiz gibi süslüyoruz.
2. Kaymaklımı Kaymaklı 03.09.2016 22:02 tarihinde güncellendi.
Kedi Dili Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
Islatmak için süt

Yapılışı:
1. Selamünaleyküm eşime napsam diye düşünürken bole karışık bir şey yaptım tadı mi çok güzel ☺ gelelim tarife süt un şekeri çırpıcıyla çırpıp ocağa koyuyoruz, biraz ısınınca margarini koyun ve kaynayana kadar karıştırın kaynayınca altını kapatın. Küçük borcama kedi dilini sütle ıslatıp koyun üstüne bir muz doğrayın ve muhallebinin yarısını koyun, tekrar kedi dili muz muhallebinin kalan kısmını dökün, üzerine ceviz serpip dolaba atın afiyet olsun☺
2. Kedi Dili Tatlısı 21.06.2016 17:45 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Erişte ( Tereyağlı )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet kapya
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz

Yapılışı:
1. İlk sebzeleri yıkayıp doğrayalım sıvı yağı tencereye alalım erişteleri koyalım kısık ateşte kavurmaya başlayalım
2. Biraz pembeleşmeye başlayınca doğranmış bütün sebzeleri ilave edin karıştırın biraz daha kavurun.
3. Sonra tereyağını ilave edin biraz daha kavurun suyunu tuzunu ilave edin karıştırın pişmeye bırakın.
4. Kısık ateşte 20-25 dakika arası pişiyor çok lezzetli oluyor kapya biberin verdiği lezzet.muhteşem afiyet olsun 😊 😀 😉
Fırında Kuşkonmaz (Asparagus)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kuşkonmaz
Zeytinyağı
Sarımsak
Dilediğiniz tür peynir

Yapılışı:
1. Aldığınız kuşkonmazların köke doğru ucundan iki parmak kalınlığında kesin ve soğuk suyla yıkayın.
2. Yağlı kağıda sıraladığınız kuşkonmazlara yağ gezdirin, sarımsak ekleyin.
3. Dilediğiniz peyniri rendeleyip, üzerini kaplayın.
4. 180 derece fırında, 10-15 dakika fırınlayın.
Kahvaltıya Nefis Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı süt
4, 5 su bardağı un
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Merhabalar size çok lezzetli bir tarif veriyorum ,denediğinizde beğeneceksiniz. Süt ve yumurtayı çırpın ardından diğer malzemeleri de ekleyin ve çırpın unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Akışkan bir hamur elde edeceksiniz (ona göre un ilavesini ayarlayabilirsiniz), tavanıza yağ damlatarak kreplerinizi tavaya dökmeye başlayabilirsiniz. Hamuru tavada sallayarak yuvarlak şeklini verebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊
2. Kahvaltıya Nefis Krep 08.07.2016 16:17 tarihinde güncellendi.
Tapulama (Saç Ekmeği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
2 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 1 ,5 litre ılık su

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına unumuzu mayamızı tuzumuzu alalım.
2. Daha sonra yavaş yavaş suyu ekleyerek mayamızı ellimizde parçalayalım.
3. Ve yoğurmaya başlayalım.
4. Ardından üstünü strecle örtelim ve sıcak bir yerde muhafaza edelim.
5. 3- 4 saat mayalanmasını bekleyelim.
6. Ardından ellimizde büyük bezeler yapalım. 30 dk da üstünü örtelim dinlendirelim.
7. Sonra elimizde yuvarlak şekil verelim ve yavaş yavaş pişirelim. Elektirikli saçın üstünde
Cevizli Tarçınlı Damla Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Uarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
İstediğiniz miktarda damla çikolata
2,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker 5 dk boyunca beyaz olana kadar çırpılır.
2. Oda sıcaklığındaki süt, yağ ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu elenir ve eklenip karıştırılır.
4. Tarçın, ceviz ve damla çikolata eklenir ve karıştırılır.
5. Yağlayıp unladığımız kalıba karışım dökülür.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk kontrollü olarak pişirilir.
Tavuk Şiş Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 kalça but (şişlik doğrayınız)
10-15 adet çöp sis
3 yemek kaşığı yoğurt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Öncelikle şişlik doğranmış kalçalarımızı yıkıyoruz.
2. Eğer parçalar büyükse küçüktün ben küçülttüm sonra yoğurt zeytinyağı baharatları ve tuzu koyup karıştırın.
3. Sonra şişlere dizip tepsiye yerleştirin salçaları 1-2 su bardağı su ile açıp şişlerin kenarından döküyoruz.
4. 250 derecede 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋
Körili Kușkunmaz Çorbası (Hollanda Mutfağı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 gr kuşkonmaz
1 adet soğan
1 adet patates
2 adet bulyon
1 tatlı kaşığı köri
100 ml krema
1, 5 litre su
3 kaşık zeytinyağı
Maydanoz

Yapılışı:
1. 1 sırada kuşkonmazları soyup küp küp doğrayalım.
2. Soğan, patates, kuşkonmazı küp küp doğrayalım.
3. Zeytinyağı tencereye alalım, soğan, patates, köriyi kısık ateşte kavuralım.
4. Kuşkonmaz, bulyon ve suyu ekleyelim.
5. Kuşkonmaz yumuşayınca ocaktan alalım.
6. Krema, maydanozu ekleyelim mikserle çırpalım. Afiyet olsun.
Kıymalı Kaşarlı Patates Püresi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 orta boy patates
2 kaşık Tereyağı
1 su bardağından biraz az Süt
Kaşar
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Blendırda süt 🥛 ile beraber çekiyoruz, patatesler sıcakken içine terayağını ve dilediğiniz kadar kaşarı 🧀 ekliyoruz.
3. Birazda tuz atıp bir borcama alıyoruz.
4. Üzerine kavrulmuş kıymayı koyup üstüne de üzerini kapatacak kadar kaşarı rendeliyoruz.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kirazlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Pasta üstüne krema, ben hazır krema kullandım
Krema üstüne döktüğüm kiraz reçeli ve dondurulmuş kiraz

Yapılışı:
1. Yumurta beyazı ve sarılarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara ayırın.
2. Yumurta beyazlarını, toz şeker ekledikten sonra mikser ile yüksek devirde katılaşana kadar çırpın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın.
4. Yumurta sarılarını derin bir kab ta oda sıcaklığında su ilavesi ile hızlıca karıştırın.
5. Katılaşan yumurta beyazlarına unlu karışımı ve su ile çırpılmış yumurta sarılarını azar azar ekleyin.
6. Tüm malzemeyi 2 dakika kadar karıştırdıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine dikkatli bir şekilde yayın.
7. 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırında 2 dakika kadar tuttuktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
8. Kiraz reçelini bir kaba boşaltalım ve dondurulmuş kirazları içine koyup karıştırıp krema üstüne döküp güzelce yayalım.
9. Buzdolabında 30 dakika soğuduktan sonra servis edelim.
Dondurucuda Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 su bardağı köftelik bulgur
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp 10 dakika yoğurun .Yoğurduğunuz kıymayı fındık büyüklüğünde toplar haline getirin. Una bulayıp tepside 2-3 saat dondurucuda bekletin .Sonra çıkartıp buzdolabı poşetlerinize yerleştirip dondurucunuza yerleştirin. Pişirmek istediğiniz vakit buzun çözülmesini beklemeden pişirebilirsiniz .Acil misafirleriniz geldiğinde pratik bir şekilde yemeğiniz hazır olur.
2. Dondurucuda Sulu Köfte 17.05.2016 14:38 tarihinde güncellendi.
Berliner Krapfen Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500gr un
250ml ılık süt
50gr şeker
1 yumurta
1 yumurta sarısı
50gr margarin
1 çimdik tuz
1 paket kuru maya
Reçel
Pudra

Yapılışı:
1. Öncelikle Unu bir Kaba alalım içine Mayasını da koyalım, bir miktar ılık süt (hepsi değil) şekerinde bir kısmını koyup karıştıralım❗Not: Kuru Mayası olmayanlarYaş Mayada kullanabilir tabi ki☺️O zaman 30 gr Yaş kullanırsınız
2. Böylece 10 dakika dinlensin
3. Şimdi ise geriye kalan tüm Malzemeleri koyabiliriz
4. Tam 10 dakika boyunca Yoğurma makinası ile yoğuralım❗Not: Yoğurma çok önemli ne kadar çok yoğrulur ise o kadar güzel olacaktır Hamuru.Size Hamuru artık oldu gibi gelebilir ona aldanmayın☺️Yoğurma işlemini 10 dakikanın altında bırakmayın
5. Ve en önemli kısımlarından birtanesi de Mayalanması; tamı tamına 50 dakika boyunca mayalansın.Ben Mayalanma işini bu gibi Tatlılarda Fırında yapıyorum daha güzel olduğu için. Tavsiyede ederim☺️Önceden ısıtılmış 50° 50 dakika yetecektir.Fotoğraftanda anlaşılacağı üzere harika mayalandı
6. Evet Mayalanan Hamuru Merdane ile 2 cm kalınlığında açalım ve 7. 5 cm Açısında olan bir Bardak ile Daireler keselim (Benimkiler biraz küçük oldu ama olsun)6. Hepsini Fırın Tepsisine dizelim 10 dakikada orda dinlensinler❗Gördüğünüz gibi hep Dinlendire dinlendire gidiyoruz
7. Önceden ısıtılmış 170°10 dakika pişsinler tamamdır
8. Sıra geldi içini doldurmaya😋Sıkma Torbasının içine Reçeli koyup kenarından dikkatlice sıkıyoruzİsterseniz tabi Sürmeli Çikolatada koyabilirsiniz❗Not: Ben Çilek Reçeli kullandım eğer Reçeliniz katı ise azcık su ile çok hafif sıvı hale getirebilirsiniz.Reçeli topcuklarımın kenarından doldurduğum gibi üzerinden de koyduklarım var😍(Her ikisininde Fotoğrafı var)O zamanda üstünden sıkıp bir kaç reçel damlasını da üzerinde bırakıyoruz❗Fırına vermeden önce Parmağımla ortasına hafif bir Delik açtım ki daha rahat dursun Reçel, akıp gitmesinHarika bir görüntü oluyorTabi gerçeği Reçeli içine sıkmak🙂
9. En sonunda üzerine Pudra serpelimServise hazııır
Yumuşacık Puf Pastane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 bardak süt ılık
1 bardak sıvı yağ
1 adet yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz 7 bardak un

Yapılışı:
1. Sütümüzü ılıtalım.
2. Bir kaba alalım.
3. İçine yaş maya şekeri tozu alalım eritelim.
4. Yağı katalım.
5. Unu azar azar ekleyelim 35 dakika dinlendirelim.
6. Üstünü kapatarak .
7. Dinledirdikten sonra şekil verip fırına verelim.
8. 15- 20 dakikada 220 derecede pişirelim.
9. Üstü kızarana kadar ama fırından fırına değişiyor gözünüzü üstünde ayırmayın. Afiyet olsun
Fırında Pratik Soslu Baget
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet baget tavuk

Yapılışı:
1. Bagetlerimizi yıkayarak üzerine bıçakla iki çizik atıyoruz. Kevgire alıp iyice süzdürüyoruz. Diğer taraftan genişçe bir tabağın içinde sosumuzun malzemelerini karıştırıyoruz. Bagetlerimizin her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Tepsiye dizip 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz. Üzeri kızardığı zaman pişmiş demektir. Ayran ve pilavla servis edebilirsiniz. Hazırlaması kolay, kızartmadan daha hafif ve kısa sürede hazırlanan bir yemektir. Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Fırında Pratik Soslu Baget 10.05.2016 22:47 tarihinde güncellendi.