Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Portakallı Hira Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı irmik
1. 5-2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Derin bir kaba önce yumurta, yoğurt ve sıvı yağ koyup iyice karıştıralım, sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve 5 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan bir parçalar kopararak yuvarlayalım ve irmiğe bulayarak fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Şerbetimiz için bütün malzemeleri derin bir kaba alarak şeker iyice eriyinceye kadar karıştıralım ve tatlılarımız sıcakken şerbetini dökerek 10 dakika kadar dinlendirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Portakallı Hira Tatlısı Yapılışı 09.02.2016 22:21 tarihinde güncellendi.
Tavada Mayasız Pizza ( 15 Dakikada Hazır)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 türk kahvesi fincanı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar :) Pizzayı sevmeyen var mı acaba? Bu pizza çabucak hazır oluyor. Çocuklar okuldan eve geldiğinde şip şak hazırlayabileceğiniz, çay saatlerine veya ani misafirler için harika bir seçenek. Üstelik fırınlamadan tavada ve hazır pizzadan daha lezzetli 🍕🍕🍕👌😊
2. Hamur malzemelerini un hariç hepsini çırpıcıyla iyice çırpıyoruz. Unu da ilave ettikten sonra tekrar çırpıp kek hamurundan daha yoğun bir kıvam elde ediyoruz ( bu hamur elle yoğurulan bir hamur değil. Onun için mutlaka çırpıcı kullanın). Hazır olan hamuru büyük boy bir tavaya ( ben balık tavası kullandım) kaşıkla eşit bir şekilde yayıyoruz.
3. Sos malzemelerini karıştırıp hamura eşit bir şekilde yine kaşıkla sürüyoruz. Biraz kaşar peyniri rendesi serpip doğranmış sosis, zeytin ve sucuğu diziyoruz. Mısır serpip tavanın kapağını kapatıyoruz. Ocağın büyük veya orta gözünde ama en kısıkta pişirmeye başlıyoruz. 15 dakika pişiriyoruz. Pişmeye iki dakika kala üzerine tekrar kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Sık sık alt kısmını kontrol edelim ki yanmasın ❗️
4. Ben malzeme listesinde kendi kullandığım malzemeleri yazdım. Siz istediğiniz malzemeleri ekleyip çıkarabilirsiniz. Yalnız mantar kullanacaksanız önceden haşlamalısınız. Ya da biber veya soğan eklemek isteyenler biraz yağda soteledikten sonra ilave edebilirler.
5. Nefis pizzamız 15 dakikada hazır. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Afiyet olsun 😊
6. Tavada Mayasız Pizza ( 15 Dakikada Hazır) 25.11.2016 16:46 tarihinde güncellendi.
Dondurucuya Kışlık Bamya Hazırlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 buçuk kg bamya
6. 7 adet domates
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytin yağ
4 adet buzdolabı poşeti
2 adet limon suyu

Yapılışı:
1. Bamyalar önce iyice yıkanır ,  kevgire konur yarım saat kurutulur.
2. Bamyaların başları huni şeklinde soyulur.
3. Biberleri ince ince doğranır domatesler küçük küçük küp şekilde doğranır.
4. 2 yemek kaşığı zeytin yağ tencereye konulur , doğranmış biberler atılır hafif kavrulur.
5. Domates eklenip pişirilir, limon suyu eklenir karıştırılır.
6. Bamyalar üzerine dökülür karıştırılır ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
7. 4 poşet açılır eşit olarak pay edilip poşetlenir ,  poşetlerin havası alınıp ağızları bağlanır, dondurucuya konur.
Çıtır İrmikli Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı irmik
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti yapıyoruz. 5 su bardağı şeker 5 su bardağı su iki damla limon soyu limon hariç bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon ekleyip iki dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. Bütün malzemeleri bir araya alıyoruz güzel bir hamur elde ediyoruz tepside yuvarlayarak şekil veriyoruz.
4. Bıçak yardımıyla kesiyor uz irmiğe bulayıp 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Çıkar çıkmaz ilk şerbeti döküyoruz o coss sesi çıkacak.Afiyet olsun❤❤❤😊😊😊
Mis Gibi Sebzeli Etli Yemek
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 adet kırmızı veya yeşil biber
1 porsiyon ince doğranmış et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
Yedi çeşit baharat 2 silme tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Sıcak su (salçayı açmak için) yemeğe soğuk su koyacağız ☺️

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi yuvarlak bir şekilde doğruyoruz .
2. Tepsimizin en altına etleri onun üzerine patlıcanları, soğanımızı biberimizi ekliyoruz.
3. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp üzerine ekliyoruz domatesleride yarım ay şeklinde dilimliyoruz ,üzerine koyuyoruz .
4. Dilerseniz yemeğimizin içerisine 1 adet yeşil veya kırmızı tatlı biber 🌶 ekleyebilirsiniz minik minik doğrayıp😊
5. Daha sonra bir kaseye salçamızı ve baharatlarımızı koyup suyla açalım yemeğimizin üzerine dökelim.
6. Zeytinyağımızıda ekleyip tepsinin yarısına kadar su ilave edip fırına verelim ben sobada pişirdiğim için hızlı pişti dilerseniz sizde fırının en yüksek derecesinde pişirebilirsiniz afiyet olsun 🍽️ 🍆🌶️🥩🍅
Profiterol (Denenmiş Tecrübeli Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı un
150 gram margarin
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için suyu margarini ve tuzu kaynat sonra unu ekleyip bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırıyoruz 1-2 dakika kadar tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyip blendrla çırpıyoruz.Bir tepsiye yağlı kağıt serip bir kaşık yardımıyla hamurları tepsiye 4 cm boşluklarla diziyoruz, hamurlar bitince önceden ısıtılmış 180° fırında kabarana kadar üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
2. Kremayı da hazırlayıp soğuyunca hamuru bir bıçak yardımıyla bölüp içini dolu dolu dolduruyoruz ,çay kaşığı ile bu işlemde bitince çikolata sosunu hazırlayıp soğuyunca üzerine döküyoruz servise hazır.
3. Profiterol (Denenmiş Tecrübeli Tarif) 09.03.2016 15:38 tarihinde güncellendi.
Fırında Makarna Tarifi 2 İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gr kaşar peyniri rendesi
1 paket kalın çubuk makarna
2 çorba kaşığı un
250 gr margarin
1 yumurta sansı
650 gr süt

Yapılışı:
1. Makarnaları haşlayın. Margarini eritip, un ilave edin.
2. Unun kokusu gidene dek pişirin, aldığı kadar süt katıp koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
3. Kaşar rendesinin bir kısmını ilave edin. Ateşten alınca yumurta sarısı ile çırpın.
4. Makarnayı büyükçe bir tabağa boşaltıp, sosun yansı ile karıştırın.
5. Üzerini kalan sos ve kaşar rendesi ile sıvayıp, önceden ısıttığınız kızgın fırına verin.
6. Üzeri kızardığında, fırından alın, on dakika bekletip servis yapın.
Haşhaşlı Mercimekli Besemet
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce hamurunuzu yoğurun, tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Bu süre içinde kullanmak istediğiniz miktarda mercimeğinizi haşlayıp süzün ve soğanları kavurduktan sonra salçayı katıp mercimekleri de ilave edin az pişirin. Baharatlarınızı da ekleyemeyi unutmayınKullanılan haşhaş sıvı yağ ile karışıktır.
3. Malzemelerinizin hepsi hazır olunca hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi merdane ile ince açıp her tarafına haşhaşı sürün ve yuvarlayın. Rulonuzu 2 parmak kalınlığında parçalara kesin.
4. Her parçayı elinizle bastırarak açın ve harçtan ortasına yerleştirip her iki tarafı harcın üzerine kapatın ve tepsiye ters yerleştirin.
5. Üzerlerine yoğurtla yumurta karışımından sürüp ve susam serperek 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Haşhaşlı Mercimekli Besemet 27.06.2016 00:21 tarihinde güncellendi.
Peynirli Erişte
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket erişte
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
2. 5 su bardağı sıcak su
Peynir çeşidi farketmez

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağ ve tereyeğı tencereye alıyoruz yağ eriyince erişteleri ekleyip devamlı karıştırıyoruz kırmadan ama. Erişteler kavrulup renk değiştirince tuz ve suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz suyunu çekipte pişince ocaktan alıp 5 dk dinlendiriyoruz. Servis tabağına alıp üzerine peynir rendeliyoruz afiyet olsun
2. Peynirli Erişte 30.10.2016 20:31 tarihinde güncellendi.
7-8 Aylık Bebek Sebze Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane havuç
1 dilim bal kabağı
1 parça brokoli
1 parça karnı bahar
Küçük bir soğanın yarısı
1 yemek kaşığı dolusu bezelye
2 tane kuru kayısı
Et suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle merhabalar arkadaşlar. Her gün bebeğime ne yapacağım düşüncesi içindeyim ve bugünde bu karışımı yaptım. Kızım çok beğendi. İçindeki kuru kayısılar tatlımsı bir tat verdiği için bayıldı. Bebeklerinizin seveceğine inanıyorum. Bütün malzemeleri doğrayıp içine dondurucudan çıkardığım et suyunu koyup üzerine birazda su ekledim. Piştikten sonra rondadan geçiriyoruz. Afiyet olsun bebişlere.
2. 7-8 Aylık Bebek Sebze Püresi 30.01.2016 15:24 tarihinde güncellendi.
Maya Tatlısı (Dolama-Göçmen Tatlısı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık suyu
4-5 su bardağı un
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Büyükçe bir kase yada leğene 6 yumurta kırılır, yarım bardak ılık suda erittiğimiz mayayla iyice karıştırılır. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir.
2. Hamur ele yapışmadığın da unu ilave etmeyi kesin ve hamurun büyüklüğüne göre 5-6 adet küçük hamurlara bölünür.
3. İçinden bir hamuru alıp diğerlerini buzdolabında bekletelim.
4. Hamuru uygun bir şekilde açalım ve fırça yardımıyla sıvı yağı açtığımız bezenin her yerine sürelim.
5. Sonra bezenin bir ucundan başlayarak içe doğru kıvıralım.
6. Tamamını kıvırdıktan sonra bıçakla eşit parçalara keselim ve tepsimize dizelim.
7. Hepsini bitirdikten sonra tepsinin üzerini kapatalım ve mayalanması için bekleyelim.
8. Bu sıra şerbetimizi hazırlayabiliriz. Hepsi şiştikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökelim ve soğuduktan sonra buzdolabında bekletip servis yapabiliriz. Kaymakla dondurma yada yoğurtla servis yapılabilir.
Browni Tadında Enfes Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağı
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağı ( Borcamı yağlamak için )

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şeker iyice mayonez kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır.
2. Sıvıyağı, süt, kakao eklenip tekrar çırpılır. 1 su bardağı hazırlanan karışımdan ayrılır. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenip son kez çırpılır.
3. Keki yaparken alınan karışım bir cezveye alınıp üzerine süt eklenir. Bir taşım kaynatılıp ocaktan alınarak çabuk soğuması için buzlukta soğumaya bırakılır.
4. Dikdörtgen bir borcam sıvı yağı ile yağlanıp kek karışımı borcama dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi pişene kadar pişirilir.
6. Pişen kek fırından alınıp 10 dk kadar ilk sıcağının geçmesi beklenir. İlk sıcağı geçen kek dilimlere kesilip üzerine buzlukta soğumuş kakaolu karışım dökülür.
7. Kakaolu karışımı iyice çekince üzeri hindistan cevizi ve iri çekilmiş ceviz ile süslenip birkaç saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen ıslak keki dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz 😊😉HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋
Teremyağlı Sarımsaklı Baget Ekmek (Gerçekten Müthiş Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bütün baget ekmek
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı teremyağ (Ben gurme kullandım)
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbıber
1 çay kaşığı karabiber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Baget ekmekleri 1 parmak kalınlığında kesiyoruz ama tam değil ;içine karışımı süreceğiz dilim dilim olacak.
2. Diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp ;ekmek dilimlerinin aralarına iyice sürüyoruz.
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peynirler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun yiyenlere.
Bebek Sütlacı (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çorba kaşığı pirinç
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı tam pirinç unu
1 su bardağı su
Yarım elma
Çay kaşığı ucu ile tarçın

Yapılışı:
1. Pirinci güzelce yıkayıp 1 çay bardağı su ile lapa şeklinde oluncaya kadar pişirelim.
2. 1 su bardağı su ile pirinç ununu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
3. Cam rendede elmamızı rendeleyelim.
4. Pişen tüm malzemeleri ve elmayı bir kapta birleştirelim. İçine tarçını da ekleyip güzelce karıştıralım.Bebişlere afiyet olsun 😊
Patatesli Bulgur Köftesi (Pratik Ve Doyurucu)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı un
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük soğan
1 yumurta

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlayıp eziyoruz.
2. Soğanı ve maydanozu minik minik doğruyoruz.
3. Bulguru karıştırma kabına alıp sıcak suyla ıslatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
4. Demlendikten sonra üzerine patatesi, soğanı, maydanozu, salçayı, yumurtayı ve tuzu ekleyelim.
5. Azar azar un ekleyip iyice yoğuralım.
6. Köfte şeklini verip bol ve kızgın yağda iki tarafını da kızartalım.
7. İsteğe göre sarımsaklı ve naneli yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun inşAllah :)
Tekli Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı süt
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 bardağı süt ile krem şanti ve pasta kreması çırpılır dolaba konur.
2. Daha sonra kek yapılır.
3. Önce yumurta ve şeker daha sonra süt, kabartma tozu ve un eklenir.
4. Normal fırın tepsisine fırın kağıdı serilir ve harç dökülür.
5. 180 derece de 20-25 dk pişirilir soğuyunca boylamasına ortadan 1 defa enlemesine 5 defa kesilir ve 12 adet parça elde edilir.
6. Her bir parça da ortadan kesilir ve kesilen parça önce süte daha sonra Hindistan cevizine batırılır ve ortasına krema sürülerek rulo şekli verilir. Arzuya göre ortasına muz konur.
Körili Kabak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 küçük yeşil kabak
2 kırmızı biber
İsteye bağlı biraz haşlanmış tavuk

Yapılışı:
1. Kabakları çok küçük küp küp doğrayalım .Aynı şekilde biberleri doğrayalım .Tavuk etini haşlayalım .Tencereye biraz sıvı yağ koyalım .Kabakları ekleyelim .Biraz kavuralım biberi ekleyelim .Biraz daha kavuralım .Eti sıcak su koyalım .5 dakika kaynatalım.Sonra terbiyesini çırpalım .Çorbadan biraz terbiyesine koyalım.Yavaş yavaş ekleyelim .Kaynayınca altını kapatalım ve bir tatlı kaşığı köriyi koyalım .Topaklanan köriyi iyice çırpalım .Üzerine tereyağı kızdıralım .Ben bu çorbayı Oktay ustadan öğrenmiştimDenemek isteyenlere afiyet olsun.
2. Körili Kabak Çorbası 29.02.2016 12:03 tarihinde güncellendi.
Bol Kaşarlı Yumurtalı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 4 büyük boy patates
2 yumurta
Kaşar
Tuz
Sıvı yağ(kızartmak için)

Yapılışı:
1. Öncellikle patatesleri yıkayıp küp küp doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz ( benimkiler taze patates olduğu için fotoğrafta da göreceksiniz .Renkleri aynı kaldı ) pişen patateslerimize yumurtayı ekleyip en son üzerine kaşarımızı ekleyip ocağımızı kapatıyoruz .Tercihe bağlı baharatlar ekleyebilir siniz Afiyet olsun. .
2. Bol Kaşarlı Yumurtalı Patates 22.07.2016 19:40 tarihinde güncellendi.
Soğanlı Fasulye Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
1 tane büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle fasulyeleri kırın,yıkayın sonra haşlayın haşladıktan sonra soğutun.
2. Soğuduktan sonra sudan çıkarıp iyice sıkın, suyu çıksın bir kaba koyun.
3. Sonra soğanı küp küp doğrayın, tavaya sıvı yağı ve soğanları koyun, iyice kavurun.
4. Salça, pul biber ve tuzu da katın, biraz daha kavurun.
5. Kavurduktan sonra fasulyeyi de ekleyin. 5 dk daha kavurun.💗 Afiyet olsun 💗👧
Teremyağlı Kremalı İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket krema

Yapılışı:
1. Önce suyun içine şekeri ekleyip sıcak bir şekilde şekeri eritiyoruz.
2. İrmiği ekleyip iyice kavuruyoruz.
3. Daha sonra sıcak şerbeti ekleyip suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.
4. Kapatmamıza yakın kremasını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
5. Tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıp bekletiyoruz….
6. Ve üzerine öğüttüğümüz çikolataları serpiyoruz.
Kirazlı Çikolatalı Nefis Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba yumurtayı ve toz şekerini kırıp köpükleşene kadar çırpalım. Sonra kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Ayrı bir kaba yarısından biraz daha az olacak kadar koyalım ayırdığımız kek hamurunun üzerine kakaomuzu ekleyip karıştıralım .Kek kalıbına sade ve kakaolu olacak şekilde istediğimiz gibi dökelim. Pişirelim. Piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakalım. Bir tencereye krema malzemelerini karıştırıp pişirelim. Kekin üzerine dökmek için soğumamalı ılık olması iyidir. Daha sonra bir kapta krem şantiyi tarifine göre yapıp buzluğa atalım. Kirazlarımızı çekirdeklerinden ayıralım. Sonra soğuyan kekimizi ortadan ayıralım. üzerine biraz kremamızdan dökelim. Kirazla kapatalım. Damla çikolata koyalım. Sonra diğer yarısını üzerine kapatalım. Bunu yaparken dikkat edin bazen kek dağılabiliyo. Kekin Her tarafını kaplıyıcak şekilde kremamızı dökelim. Buz dolabında yarım saat bekletelim. Sonra çıkarıp krem şanti, kiraz, çikolata ve hindistan ceviziyle süsleyelim. Yarım saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Kirazlı Çikolatalı Nefis Pastam 09.10.2015 18:44 tarihinde güncellendi.
Güveçte Kaşarlı Baget
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet baget
1 adet patates
1 kase bezelye
Kaşar peyniri
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Selamünaleyküm arkadaşlar. Öncelikle bagetleri haşlayın. Sonra güvece dizip üstüne karabiber serpin bezelyeyi ve küp şeklinde doğradığımız patatesleri koyun. Tuzunu ilave edin ve yaklaşık bir çay bardağı kadar su ekleyin üzerini folyoyla kapatın. 200 derecede yarım saat kadar kontrol ederek pişirin. Servis etmeden önce kaşarı rendeleyip bir kaç dakika bekletin. Servise hazır afiyet şifa olsun.
2. Güveçte Kaşarlı Baget 24.05.2016 00:00 tarihinde güncellendi.
Pide Hamurundan Pratik Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Fırından Ramazan pidesi hamuru(bir pide yapımlık)
1 adet Sucuk
1  çorba kasesi Mısır
3 adet Domates
Zeytin
3 adet Biber
Ketçap
500 gr Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle iftara yakın size en yakın fırından bir pide yapımlık hamur alın.
2. Fırın tepsisine azıcık sıvı yağı dökün ve elinizle hamuru tepsiye yayın.
3. Üzerine ketçap sürün.
4. Ve sırayla sucuk, biber ,minik minik doğranmış domates, zeytin sırayla dizin.
5. 175 derece fırında yarım saat pişirin.
6. Fırını kapattıktan sonra pizzanın üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin.
7. Fırın kapağını kapatın içerideki ısıda kendisi eriyecektir.
Ispanaklı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ıspanak (haşlanmış püre haline getirilmiş)
3 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı irmik
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler çırpılıp en son olarak ıspanakları eklenir. Yağlanmış tepside üzeri kızarana kadar pişirilir. Kek sıcakken soğuk olan şerbeti üzerine dökülür. İsterseniz krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Ispanaklı Revani 16.02.2013 20:08 tarihinde güncellendi.
İncirli Cevizli Pofuduk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 küçük kahve fincanı su
(Malzemelerin hepsi oda sıkacağında olacak)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un (2, 5-3 su bardağı)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
10 adet kuru incir

Yapılışı:
1. 10 adet kuru incir 1 saat sıcak suda bekletilir. Yumuşayan incirler minik minik doğranır.Hazırlanır.Yumurtalar 2 dk çırpılır. Sonra yavaş yavaş şeker ilave edilerek 8 dk daha çırpılır. İyice köpüren karışıma sırasıyla süt, sıvı yağ ve su eklenir. Tarçın ve elenen un eklenir. En son da kabartma tozu ve vanilya eklenip mikser kapatılır. Ceviz ve incirler eklenip tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanıp unlanmış büyük boy kare borcama dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyulur. 10 dk sonra derece 170 e düşürülür ve 35 dk daha pişirilir. Veee lezzetli pofuduk kekimiz hazır :)Afiyet olsun.
2. İncirli Cevizli Pofuduk Kek 19.01.2016 07:38 tarihinde güncellendi.
Erzincan Püsküllü Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı salça
500 gr yeşil fasulye
2, 5 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kekik
1, 5 çay kasığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kasığı sumak

Yapılışı:
1. Soğan yemeklik doğranır yağda kavrulur. İnce şerit kesilen biberler eklenir kavrulur. Salça eklenir kavrulur. Şerit şekilde doğranan fasulye eklenir, baharatlar eklenir iyice kavrulur. Yeteri kadar su eklenir. Düdüklü tencerede pişirilir. Pişen fasulyeye bulgur eklenip karıştırılır. Düdüklü tencere kapatılır bulgur pişirilir. Pişen bulgur kapak açılmadan 20 dakika demlendirilir.
2. Erzincan Püsküllü Pilav 13.02.2016 22:18 tarihinde güncellendi.
Arpacık Soğanlı Tavuk Baget Yahni
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 adet tavuk baget
Yarım kilo arpacık soğan (Soyulacak bütün şekilde kalacak)
2 baş sarımsak (Soyulup diş kalacak )
3 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
2 adet havuç (Soyulup iri küp kesilecek )
2 adet patates (Soyulup iri küp kesilecek )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tencereye yağları soğanı, sarımsağı, havucu, patatesi koyalım.
2. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım.
3. Tuz, karabiber, şekeri serpelim karıştıralım.
4. Biberleri ekleyip karıştıralım.
5. Sonra tavukları ekleyelim suyunu verelim 5 dk orta ateşte suyu fokurdayınca sonra 1 saat kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun
Bol Susamlı Pastane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket instant maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolu tuz
2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
Aldığı kadar un
Üzeri için bol susam

Yapılışı:
1. İlk önce un hariç malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.
2. Sonra unu az az ekleyip yumuşak hamur yapın. Üstünü kapatıp 1 saat dinlendirin.
3. Daha sonra sekil verin. Üzerlerine yumurta sarısının içine biraz sıvı yağ 1 tatlı kaşığı su koyup karıştırın. Bezeleri önce yumurta sarısına daha sonra susama batırıp tepsiye dizin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin Afiyet olsun 🤗👌😉
Ecişin Kahvaltısı (Yumurta Yatağı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 çeri domates
Çeyrek avokado
1 dilim kaşar
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü

Yapılışı:
1. Yumurta haşlanır, ortadan ikiye bölünür ve sarısı çıkartılır.
2. Çeyrek elma rendesi ve avokado karıştırılır.
3. Yumurta beyazlarının içine koyulur üzerine minik minik kaşar koyulur ve 3-4 dklığına fırına verilir.
4. Diğer malzemelerde kahvaltıya eklenir.
5. Dizayn sizlere kalmış 😍😍 Afiyet olsun miniklere.
Enfes Reyhan Şurubu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 demet mor reyhan
1 çay kaşığı limon tuzu
1 adet çubuk tarçın
3 – 4 adet karanfil
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
8 su bardağı kaynamış su

Yapılışı:
1. Su hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup hazırlıyoruz.
2. Daha sonra üstüne kaynar suyumuzu döküp demlenmeye bırakıyoruz.
3. Kapağını kapatıp arada karıştırıyoruz.
4. 1 – 2 saat demlendikten sonra süzüp dolapta soğutuyoruz.(Bu içecek kışında sıcak olarak içiliyor. )