Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Dağ Çilekli Chesecake
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı süt
2 burçak bisküvi
Fındık (tercihe bağlı)

Yapılışı:
1. Alt taban için; Tereyağını erit ve toz haline getirdiğin bisküvilere ekleyin.
2. Sonrasında süt ve fındığı da ekleyip biraz yoğurduktan sonra düz taban haline getirip dolapta krema olana kadar bekletin.
3. Krema; Labne ve kremayı iyice çırptıktan sonra şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Yumurtaları tek tek 5 dakika boyunca çırp. Sonra un ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Alt tabanın üstüne kremayı boşalt ve 180 C de 1 saat üstü kızarana kadar pişirin.
6. Sonrasında dolaba atıp bir gece dinlenmeye bırakın.Afiyet olsun.
Teremyağlı Arnavut Yemeği (Kokoşka)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane köy kazı siz tavuk, hindi de kullanabilirsiniz
1 tane orta boy soğan
5 tane yufka (ekmeklik yufka)
2 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. Düdüklü tenceremize tereyağımızı alıyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğranmış soğanımızı koyup kavuruyoruz.
3. Üzerine parçalara ayırdığımız etleri koyup biraz kavurduktan sonra etlerin üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
4. Kapağını kapatarak kaynamaya bırakıyoruz.
5. Yufkalarımızı tepsimize küçük parçalara ayırıp koyuyoruz.
6. Üzerine doğradığımız cevizleri atıyoruz et suyumuzu yufkaları ıslatacak şekilde azar azar dikkatli şekilde üzerinde gezdiriyoruz.
7. Üzerinede erittiğimiz teremyağını atıyoruz, etlerimizi ortaya alıyoruz ve yemeğimiz hazır afiyet olsun😊
Muhallebili Muzlu Havuç Tatlısı (Hafif ve Çok Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 Adet Havuç
Yarım Su Bardağı Şeker
Yarım Paket Petipör Bisküvi (Biraz fazla kullanım)
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
3 Yemek Kaşığı ceviz (Dövülmüş)
3 Adet Muz

Yapılışı:
1. Havuçların kabuklarını soyup rendeleyelim ve şekerle birlikte tavaya döküp kısık ateş de arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Soğuyunca karıştırma kabına alıp içine cevizi tarçını ve bisküvileri küçük küçük kırıp karıştıralım.
3. Muhallebi için;Vanilya hariç geri kalan malzemeleri tencereye koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin içine vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
4. Borcama önce havuçlu harcı döküp eşit şekilde her tarafını spatula ile düzleştirerek yayın ve üzerine muzları dizin.
5. Son olarak da muhallebiyi döküp oda sıcaklığına geldiğinde hindistan cevizini serpiştirin ve buzdolabına kaldırarak soğuyuncaya kadar (yarım saat yeterli ) bekletip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Diyarbakır Çöreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 litre süt
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
2 yumurta
Çörek otu
2 kilogram un

Yapılışı:
1. Margarini bir tencerede eritiyoruz.
2. Sütü de bir tencerede ılıtıyoruz.
3. Bir kabın içerine alıyoruz ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
4. Son olarak unu ekliyoruz ve sert bir hamur elde ediyoruz.
5. Bir saat mayalanmasını bekliyoruz ve mayalanmış hamurumuza şekil verip üzerlerine yumurta sürüyoruz .
6. 180 derece olan fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun😋
Et Fajita (Aşçıları Kıskandıran Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr dana eti
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi marine etmek için soğanı rendeleyip suyunu bir kaba alalım.
2. Üzerine sarımsağı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Etlerimizi jülyen doğrayıp karışımın içerisine dökelim ve karıştıralım.
4. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 4 saat kadar dinlendirelim. ( vaktiniz yoksa 1 saat )
5. Dinlenen etleri kızdırdığımız tavaya koyup mühürlene kadar yüksek ateşte pişirelim.
6. Etimiz renk değiştirip sulanınca ocağı biraz kısalım pişmeye bırakalım. Duruma göre çok az su ekleyebilirsiniz.
7. Diğer yandan sebzeleri jülyen doğrayıp ayrı bir tencerede üzerine tuz ve zeytin yağı ekleyerek kısık ateşte hafifce öldürelim.
8. Etimiz suyunu çekince tereyağ ekleyelim 2 dakika kavuralım tuzunu ekleyelim.
9. Daha sonra pişmiş et ile sebzeleri karıştırıp servis edebilirsiniz.
Yağ Yakan Elma Limon Tarçın Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet Yeşil Elma
1 adet Limon
4 adet tane karabiber
4 adet karanfil
1 çubuk Tarçın
2 Litre Su

Yapılışı:
1. Çok kısa sürede görülen etkileriyle mükemmel bir doğal çay ☺️
2. Elmaları ince dilimler halinde doğrayın. (çekirdekle)
3. Limonuda kabuklarını soyup doğrayın diğer türlü acı olabilir.
4. 2 lt suyu tencereye dökün.
5. İçine limonu, elmayı, çubuk tarçını, tane karabiberi, ve karanfili koyun.
6. Hafifçe karıştırıp meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
7. Kaynadıktan sonra ocağı kapattiktan sonra biraz soğuduktan sonra çayı süzün.
8. Yemeklerden ve kahvaltıdan 10 dakika önce bir bardak için.
9. Çayı 1 veya 2 günde bitirmeye çalışın.
10. Bittikten sonra taze yapıp için.Mükkemel etkilerini göreceksiniz.İdrar söktürücü Metabolizma üzerinde olumsuz etkileri olan toksinleri vücuttan attığını ve elmanın tok tutma özelliğiyle yürüyüş veya yaparak daha çabuk kilo verdiğimizi göreceğiz ♥️♥️♥️
Sıvıyağlı Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Yapılışı:
1. Hamuru için verilen malzemelerle sert olmayan hamur elde ediyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
2. Hamuru dolapta 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada elmaları rendeleyip suyunu sıkıp şeker ve diğer malzemelerle pişiriyoruz. Piştikten sonra soğutuyoruz.
3. Hamuru 3 parçaya bölüp ilk parçayı merdane ile açıp arasına elmalı harcı koyup kapatıyoruz.
4. Bu aşamada zorlanabilirsiniz hamur dağılan bir yapıda bunun için yağlı kağıt ile sarmanızı öneririm streçfilmde olur.
5. Rulo yaptığımız hamuru verev şekilde kesip tepsiye diziyoruz aynı aşamaları diğer hamurlarada uygulayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz .
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpe bilirsiniz afiyet şeker olsun 🥰
Şekersiz Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 tane olgunlaşmış muz
10 adet hurma
1/2 (yarım) su bardağı süt
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü/pekmezi ya da bal
3 yemek kaşığı kakao (ham, şekersiz)
1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı/hindistan cevizi yağı
5 yemek kaşığı yulaf unu/tam buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı vanilya (şekersiz)
Süslemek için bitter çikolata, badem, ceviz, fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle 10 tane hurmayı sıcak suyun içerisinde yarım saat bekletin.Çekirdeklerini çıkartıp mikserde püre kıvamına getirin.
2. Blendera 1 tane muzu da ekleyip ikisini beraber karıştırıp bir kaba aktarın.
3. Yumurtaları da ekleyip, sıvı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Bu karışıma sütü, keçiboynuzu özü/balı, kakaoyu, yağı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. İçerisine yada üzerine dilerseniz fındık/ceviz ve bitter çikolata (en az %70 kakao oranlı) ekleyip, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Kakaolu Nişastalı Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1  su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ile şekerlerin mikserle beyaz olana kadar çırpın ,sırasıyla bütün malzemeleri koyup mikserle çırpılacak kek hamurundan biraz ayırıp kalan hamuru yağladığımız kek kalıbına koyun ,ayırdığımız hamuru da kakao katıp kek kalıbına koyduğumuz hamurun üzerine ilave edilecek ,180 derece fırında 45 dakika pişirilecek ,soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartılıp servis yapın. Afiyet olsun.
2. Kakaolu Nişastalı Pamuk Kek 29.01.2016 09:03 tarihinde güncellendi.
Nefis Mantarlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yaprak yaş yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle temizlediğimiz mantarları dilimliyoruz ve sıvı yağ koyduğumuz tavada suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra terayağını da ekleyip tereyağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Tereyağ eridiğinde unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Un kavrulduğunda sütü ekleyip beşamel sos kıvamı aldığında tuzu ekleyip iyice karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Yufkaları istediğimiz şekilde kesip su ile ıslatıyoruz (harcı yağlı olduğu için su ile güzel oluyor)
6. Harçtan koyup üzerine peyniri koyuyoruz ve sarıyoruz.
7. Harç ve yufka bitene kadar devam ediyoruz.
8. Üzerine yumurtasını, susamını ve çörekotunu koyduktan sonra 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sevilay Gökhan Aşk Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 er tane yeşil biber ,kırmızı biber, sarı biber
Çeyrek kara lahana
Yarım göbek marulun içi
1 adet domates
1 adet salatalık
2 tane salatalık turşusu
Garnitür mısır
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi küçük küçük doğruyoruz. Sırayla bor cama yerleştirip renk cümbüşü sağlıyoruz. İlk önce marulları ,sonra kırmızı biber, sonra salatalık, domates yeşil biber kara lahana, sarı biber sırayla hepsini yerleştirip en son biberlerden bir kaç tane uzun keserek üzerine süs yapıyoruz, mısır tanelerini serpiyoruz. En son da kaşar rendeliyoruz. AFİYET OLSUN.
2. Sevilay Gökhan Aşk Salatası 07.01.2016 09:04 tarihinde güncellendi.
Muska Böreği (Tavada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
1 kase lor peyniri
Yeteri kadar sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yufkayı tezgaha serelim ikiye katlayalım.
2. Geniş şekilde uzun şeritler keselim.
3. Her bir parçayı yağlayalım.
4. Yeteri kadar lor peyniri koyup muska şeklinde saralım.
5. Kenarlardan artan yufkaları yarısı diğerinin üzerine gelecek şekilde uzunlamasına koyalım lor peyniri ilâve edip saralım.
6. Kenarları bu şekilde sarıp degerlendirelim.
7. Yanmaz bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirelim.
8. Muska börekleri tavaya dizelim.
9. Orta ateşte pişirelim.
10. Böreklerin diğer tarafını çevirmeden bir çay tabağına çok az sıvı yağ koyalım.
11. Bir fırça ile pişmemiş olan böreklerin üzerine yağdan sürelim ve pişmesi için böreklerin diğer tarafını çevirip pişirelim(çevirmeden önce yağ sürmemizin sebebi böreklerin diğer tarafı kuru kalmaması için böylelikle yufkaların her iki tarafı da yağlanmış olacaktır)
12. Pişen muska börekleri servis tabağına alalım sıcak sıcak servis yapalım.
Puf Puf Kalpli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Merhaba bugün sizlere harika çeşit çeşit puf poğaça tarifi vereceğim. İlk defa denedim tadı harika ve enfes hadi bu puf poğaçanın yapılışına geçelim. 😍😍🍁😘😘😘😘❤❤❤Süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, toz şeker, tuz, yaş mayayı ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp, çay tabağı büyüklüğünde açılıp peynir koyup üzerine bir kere daha hamur açıp kenarlarına parmaklarımızla bastırıp kalp kalıbımızı bastırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlı kağıt serili tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Servis edilir.
2. Puf Puf Kalpli Poğaça 23.08.2016 20:51 tarihinde güncellendi.
Sahane Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi veya 1 buçuk paket petibör
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Yapılışı:
1. Önce bisküviler rondodan çekilip eritilmiş tereyağ ile karıştırın ve 26 cmlik kelepçeli yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.
2. Elinizle üzerine bastırarak yerleştirin ve buzdolabına koyun.
3. Bir kap da sıvı krema, yoğurt ve labneyi mixerle düşük ayarda çırpılır.
4. Sonra şeker, nişasta, vanilin, un ilave edip karıştırın.
5. Yumurtaları tek tek kırıp mixerle düşük ayarda iyice çırpın, kalıba dökün ve kalıbı zemin bir yere vurarak kremanın iyice yerleşmesini sağlayın ( kalıbın kenarlarını alüminium ile sarın) ve 170 derecede( alt üst ayarda) pişirin ( kenarlar sertleşti mi ve ortası hafif sallandı mı tamamdır ).
6. Üstü için malzemeleri ocakta pişirin ve soğumaya bırakın.
7. İyice soğumuş cheesecake üstüne dökün ve 1 gece dolapta bekletip sonra servis yapın. 😊
Hazıra Yakın Ezogelin Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı mercimek
1 soğan

Yapılışı:
1. Tencereye bir miktar sıvı yağ döküp içine küp küp doğradığımız soğanları koyuyoruz.
2. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz salça ilave ediyoruz.
3. Salça ve soğan içine kavurduktan sonra mercimek bulgur ve pirinci alıyoruz.
4. Birkaç dakika bu harmanı da kavuruyoruz. İçine tuz karabiber nane ve pulbiber ilave ediyoruz.
5. Sonra içine kaynattığımız 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Çorbamızı kaynamaya bırakalım. Yoğunluğuna göre kaynar su ekleyebiliriz. pişen çorbamızı rondodan geçirirsek daha bi lezzetli olur bence😃afiyet olsun 😃
Peynirli Kaşarlı Kiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kalıp peynir
1, 5 su bardağı kaşar
2 yurmurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolu dolu un
1 avuç maydanoz
Üzerine susam, çörek otu

Yapılışı:
1. Bir kapta peynir ve maydanozu karıştıralım, sonra yumurta ve sütü ekleyelim. En sonda un ne katı ne sulu bir hamur elde ediyoruz, hazır tepsideki hamurun üzerine döküyoruz ( hamurda yağ kullanmıyorum, hazır hamurunda var) Önceden 180 derece ısıtılmış hamurlu tepsiye döküyoruz. Üzerine de susam ve çörek otu serptim ve fırına sürüyoruz 40-50 dk pişirin.
2. Peynirli Kaşarlı Kiş 25.01.2016 00:22 tarihinde güncellendi.
Tarhanalı ve Patatesli Börek (Resimli Anlatım)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
Yeteri kadar su

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru yukarıda belirttiğimiz şekilde yoğuruyoruz 1 saat falan dinlendirelim.
2. Tarhana iç harcı için ilk önce tarhanayı sıcak su ile 2 dk haşlayalım ama asla karıştırmayalım çünkü yoğurdu gider sonra tuzlu suyu gitsin diye bir kaç kere suyunu süzelim. Soğuk suyla değiştirelim. Suyunu süzelim ve elimizle yoğuralım o bir kösede dursun soğanı zeytinyağı ile solduralım üzerine salçayı baharatları atalım en son tarhanayı da atalım. Güzelce karıştıralım soğuması için geniş bir kaba alalım.
3. Patatesli iç harcı yine aynı işlem aslında patatesi haşlıyoruz. Soğan, salça işlemini yapıyoruz. Üzerine patatesleri atıyoruz onuda geniş kaba alalım soğusun.
4. Geçelim börekleri açmaya hamurdan ceviz büyüklüğü kadar bezeler yapıyoruz ve oklava ile açıyoruz yuvarlak daire yapıyoruz. İçine istediğiniz harcı doldurup kapatıyoruz ve cam çay bardağı ile yuvarlak olan kısımdan kesiyoruz ki pişerken iç harcı çıkmasın sonra temiz bez veya tepsiyi unlayıp orada biriktirebilirsiniz sonra bol yağda kızartıyoruz.
5. NOT: çok çabuk kızardığı için dikkat edelim
6. Ve fazla yağda çekmiyor rahatlıkla denemenizi tavsiye ederim ve yaptığınız börek fotoğraflarını bekliyorum.
7. Tarhanalı ve Patatesli Börek (Resimli Anlatım) 18.06.2016 23:23 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuklu Kaşarlı Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
250 gr kaşar peyniri
500 gr tavuk göğsü
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 diş sarımsak
Baharat (nane, kekik, pulbiber, kırmızı biber, zerdeçal, kimyon, karabiber, tuz)
Mayonez

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ufak dilimlere ayırıp tencereye alınız içine baharatları, sarımsak, yağ ve sütü ilave edip bir saat kapağı kapalı bekletiniz. Aroma ete işleyince ocakta pişiriniz. Makarnanızı da başka bir tencerede çok az haşlayıp suyunu süzerek fırın tepsisine yerleştiriniz. Üzerine mayonezi sıkıp etleri sosu ile birlikte dökerek yayınız. Fırında 10 dk pişirip üzerine kaşar peynirini yayarak fırını kapatınız. Kaşar peyniri eridikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Fırında Tavuklu Kaşarlı Makarna 14.02.2016 09:36 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg karnabahar
3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 kase yoğurt
4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Karnabaharı küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Bir tencereye 6 su bardağı su koyuyoruz su kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz.
3. Kaynamış suda orta derecede haşlıyoruz.
4. 3 yumurtayı çırpıyoruz.
5. Haşlanmış karnabaharı yumurtaya batırıp sonra una buluyoruz.
6. Kızgın yağda kızartıp havlu peçeteye çıkararak yağının süzülmesini sağlıyoruz.
7. Sosu için.
8. Sarımsakları eziyoruz.
9. Yoğurdun içine koyarak çırpıyoruz pürüzsüz olması için.
10. Karnabaharı servis tabağına koyarak üzerine yoğurtlu sosu döküyoruz.
Havuçlu Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım Paket Spagetti
2-3 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Mayonez
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzüyoruz.
2. Süzdükten sonra sosu hazırlıyoruz. Sarımsağı ezdikten sonra tuzu üstüne ekleyip yoğurt, mayonez, rendelenmiş havucu ekleyip tamamını karıştırıyoruz.
3. Tencereye sosu koyup biraz pişirdikten sonra makarnayı ekleyip, hepsini karıştırıyoruz.
4. Tabağa makarnayı koyduktan sonra pul biber ile süslüyoruz.Bu tarif benim tarifim yapmanızı kesinlikle tavsiye ederim.Şimdiden Afiyet Olsun.
Kahvaltılık Domates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Domatesler yuvarlak şekilde doğranır.
2. Tavaya yağlar koyulur ve sarımsak ince doğranır.
3. Üzerine domatesler yerleştirilip baharatları da eklenir. Pişince servise hazır.
Ödem Attıran İçecekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 limon
1 kırmızı elma
1 tutam taze nane
1 şişe soda
Buz
(Arzu edilirse 1 çubuk tarçın)

Yapılışı:
1. 1 limonu sıkalım, elmayı ve diğer limonu halka halka kabuklarıyla dilimleyelim.
2. Nane yapraklarını ekleyelim, buzu ekleyelim.
3. En son sodayı ekleyip karıştıralım.
Ağızda Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram  tereyağ yumuşamış olması lazım
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kabartma tozu
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
6-7 kaşık un

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağını elimizle eziyoruz. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.Tepsimize yağılı kağıt serip ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp bu işlemi hamur bitene kadar yapıyoruz. Ardından çatalla tüm kurabiyelerin üstüne bastırıyoruz ,şekil vermek içi bu. Ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz fazla pişirmeyin kurabiyeler beyaz kalacaktır ve fırından çıkardığınızda size pişmemiş gelebilir çok yumuşak olacaktır ama soğumaya alın o durdukça çekecektir. Afiyet olsun.
2. Ağızda Dağılan Kurabiye 11.11.2015 12:46 tarihinde güncellendi.
Metrolu Mısır Gevreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Corn flakes( nestle mısır gevreği) 1-1. 5 bardak kadar
Yada
Kellogg’S Coco Pops Topları Çikolatalı mısır gevrek
3 büyük metro

Yapılışı:
1. Metroları benmari usulü eritin( ben cam kabı kaynayan suyun içine koydum) içine mısır gevreği koyun(aslında çikolata topları bence daha lezzetli ve görseli iyi oluyor ama evde bu gevrekten vardı:). . Karıştırın. Sonra kabı sudan çıkarın elinizle gevreklere şekil verin. Buzdolabına koyun. Üzerine hindistan cevizi ile servis edin.
2. Metrolu Mısır Gevreği 28.11.2016 19:30 tarihinde güncellendi.
Dana Böbrek-Yürek Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana böbrek
yarım kilo dana yürek
az iç yağ
iki adet biber
kekik
karabiber
tuz
iki adet soğan
iki adet domates
1 kaşık biber salçası

Yapılışı:
1. Etleri tencereye alıyoruz. Biberleri, iki soğanı bütün halde içine atıyoruz. İçine bolca kekik koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken etlere az yağ ekliyoruz, kavuruyoruz. Salçası, baharatları ve domatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İki bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etleri pişip pişmediğini kontrol edip altını kapatıyoruz afiyet olsun.
2. Dana Böbrek-Yürek Yemeği 29.12.2015 23:07 tarihinde güncellendi.
5 Dk'da Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2-3 tatlı kaşığı pirinç unu
1-2 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kıvama gelinceye kadar devamlı karıştırın.
2. Piştikten sonra kaseye alın ve üzerini süsleyin.
3. AFİYET OLSUN. . . . :)
4. 5 Dk’da Muhallebi 14.06.2016 12:26 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Çikolatalı İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı şeker
yarım paket tereyağı
3 su bardağı su
1,5 paket fındıklı çikolata

Yapılışı:
1. Tereyağını eriterek irmiği kavuruyoruz. Diğer yandan şerbetini hazırlayıp kavrulan irmiklerin üzerine ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 buçuk paket fındıklı çikolatayı ufak parçalar haline getirip helvaya ilave edip erimesini sağlıyoruz. Afiyet olsun…
2. Fındıklı Çikolatalı İrmik Helvası 21.03.2013 12:51 tarihinde güncellendi.
Nohutlu Kıymalı Pırasa Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 demet pırasa (ayıklanıp verev şekilde kesilecek )
2 adet havuç (kabuğu soyulup verev şekilde kesilecek )
250 gr dana kıyması
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 Türk kahve fincanı bulgur
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
1 tatlı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
2, 5 su bardağı su
1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış )
1 adet çarliston biber (küçük doğranmış )

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyalım kıymayı 2 dakika kavuralım soğanı da ekleyelim 2 dakika daha kavuralım.
2. Salçayı ve domatesi koyup 2 dakika  karıştıralım.
3. Sonra havucu biberi pırasayı koyalım karıştıralım tuzu şekeri karabiberi serpelim çok kısık ateşte 5 dakika biraz yumuşayana kadar pişirelim.
4. Sıcak suyunu verelim bulguru döküp karıştıralım haşlanmış nohutu ekleyelim yine karıştıralım.
5. Çok kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim . Afiyet olsun.
Süzme Yoğurtla Mis Gibi Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pket piyale kabartma tozu ve vanilya şekeri
Aldıgı kadar piyale un

Yapılışı:
1. Almanyanın en nefis pastalarından bir ( kase kuchen) ben kendi sayfamda paylaşmıştım .Bir de mis ürünleriyle denemek istedim .Bu ürünlerle süper oldu malzemelerini Şoktan rahatlıkla temin edebiliyorum .Çokta nefis oluyor .Gelelim yapılışına alt taban malzemeleri karıştırıp kurabiye kıvamında olunca kalıbı yağlayıp hamuru yayıyoruz .Gelelim .Üstüne geniş bir kaba mis süzmeleri ve bütün malzemeleri koyuyoruz .İyice karıştırıp piyale pudingi ve 2 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz .Yaptığımız alt tabanın üstüne boşaltıyoruz .200 derece fırında 45 dk pişiriyoruz .Benim en sevdiğim pastalardan biridir. ❤️
2. Süzme Yoğurtla Mis Gibi Pastam 18.06.2016 16:37 tarihinde güncellendi.
Pamuk Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı +dolu dolu 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Yumurta, vanilin ve şekeri 5 dak boyunca çırpalım. Sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekliyelim ve çırpalım.
2. En son un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalıba da olur)
4. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30dak boyunca pişirelim(kürdan testi yapın)
5. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyelim. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim.
6. Krema için önce sıvı kremayı hafif koyulaşana kadar çırpalım ve toz kremşantiyi ilave edip iyice koyulaşana kadar çırpalım. Tabi isterseniz bu kremayı krema yerine süt de kullanabilirsiniz ama böyle daha yoğun süt tadı geliyor ve daha kremsi bir kıvam oluyor.
7. Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerleştirelim ve bütün kremayı üzerine sürelim ve düzliyelim.
8. Diğer tabanı da üzerine koyup pudra şekeri serpelim ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun
Yufka İle Katmer
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yufka yaprağı
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
Toz fıstık
Süt kaymağı

Yapılışı:
1. Bir adet yufkayı masaya açıp; şekeri, yağı, kaymağı ve fıstığı her tarafına eşit olacak şekilde yayıyoruz.
2. Sağ ve sol tarafını içe doğru katlayıp, aynı şekilde üst ve altını da içe katlayıp, kare olacak şekilde denk getiriyoruz.
3. Hafif yağladığımız tavaya koyup, iki tarafını da güzelde kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)