Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Haşhaşlı Şantili Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hashas
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti ölçüsüne göre ocağa koyalım. Daha sonra yumurta ile şekeri güzel çırpalım. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim. Fırına verelim. Piştikten sonra soğuttuğumuz şerbeti üstüne dökelim. Şerbetini çekmesini bekleyelim hemde soğumasını. Soğuduktan sonra krem şantiyi sürüp buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Şantili Revani 05.06.2016 14:01 tarihinde güncellendi.
Tatlı Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
3 yemek kalığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke (üzüm) kabartma tozu /vanilya (1 paket)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sevgili arkadaşlar kolay ve çayın yanında ağızda dağılan bir kurabiye hazırlanışı;kakao katmadan bütün malzemeleri karıştıralım. Unu da yavaş yavaş ekleyelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim (kulak memesi)sonra avuç içi kadar hamuru alıp kakao ile karıştıralım. Beyaz hamurdan bir parça koparıp uzunlamasına hamuru elinizle yayalım. İçine uzun ince kakaolu hamurdan koyalım. Ve hamuru kapatalım. Bıçak yardımıyla bu büyüklükte keserim. Üzerini çatalla hafif çizelim. Kurabiyemiz hazır. şimdiden afiyet olsun. Bu arada hamur aynı olup başka şekil verilebilir. Size kalmış.
2. Tatlı Kurabiye (Ağızda Dağılan Kıyır Kurabiye ) 29.07.2016 15:40 tarihinde güncellendi.
İngiliz Poşe Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
500 ml su
1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi olabilir)

Yapılışı:
1. Tencereye 1 litre suyu koyup kaynamasını bekliyoruz. Bu arada dış harcı hazırlıyoruz. Galeta, karabiber, pulbiber, sarımsak tozu ve tuzu bir kaseye alıp karıştırıyoruz. Başka bir kasenin içerisine 1 adet yumurtayı kırıp güzelce çırpıyoruz. Ocaktaki kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı sirkeyi ekliyoruz. Daha sonra yumurtaları kaseye teker teker kırıyoruz. Çünkü suda sırayla pişireceğiz. İlk yumurtamızı kaynayan suyun içerisine kaseden yavaşça bırakıp bir spatula yardımı ile beyazının dağılmayıp üzerinde kalmasını sağlıyoruz. 4 dakika pişiriyoruz. Daha sonra peçete serdiğimiz bir tabağa kevgir yardımıyla pişen yumurtamızı alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu pişirme işlemini bütün yumurtaları bitirene kadar sürdürüyoruz. Kızartma tavamıza yağımızı ekliyoruz ve iyice ısınmasını bekliyoruz. Pişen yumurtalarımızın hepsi soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde önce çırptığımız yumurtaya daha sonra da hazırladığımız galetalı harca batırıyoruz. Hepsini tamamladıktan sonra kızgın yağda her tarafı renk alana kızartıp tabağa alıyoruz. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında misafirlerinizi mutlu edecek bir tarif. Şimdiden afiyet olsun :)
2. İngiliz Poşe Yumurta 08.02.2016 12:45 tarihinde güncellendi.
Rendeli Patates (Kaşarsız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Patates
Tuz
1, 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Yapılışı:
1. İlk başta 2 patatesi rendeliyoruz.
2. Patateslerin içine biraz tuz atıp karıştırıyoruz.
3. Tavaya 1, 5 yemek kaşığı sıvı yağı döküp, iyice yatıyoruz.
4. Patatesleri tavaya döküp 7 dakika boyunca pişiriyoruz. Sonra spatula ile çevirip 7 dakika boyunca pişiriyoruz.
5. Tabağa alıp servis ediyoruz.Afiyet olsun. :;))))
Tart Kalıbında Portakallı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 adet portakal suyu ve kabuğunun rendesi

Yapılışı:
1. Soğuk kullanılacağı için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Bunun için küçük bir tencereye şeker su ve portakal suyu ilave edilip ocağa alınır.
3. Şeker eriyinceye kadar karıştırır kaynamaya başlayınca dakika tutulur.
4. 8-10 dakika daha kaynatılır.
5. Ocaktan alınıp soğuması için kenara alınır.
6. Ardından bir kapta yumurta ve şeker eriyip köpürünceye kadar karıştırılır.
7. Üzerine sırasıyla süt yağ portakal kabuğu ve rendelenmiş kabuğu eklenir ve karıştırılır.
8. Ardından un irmik kabartmatozu ve vanilya ilave edilip karıştırılır.
9. Yağlanmış tart kalıbına dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika üzeri pembelesinceye kadar pişirilir.
11. Pişen tatlı fırından alınır. 3- 4. ilk sıcaklığının çıkması için beklenir ve soğuk şerbet üzerine gezdirilir.
12. Soğuması için kenara alınır.
13. O arada kremsanti ve süt koyulaşıncaya kadar bir kaç dakika çırpılır .
14. Şerbetini tamamen çekip soğuyan tatlıya hazırlanan krem santi sürülür. İstenilen şekilde süslenip servis edilir deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın
Çıplak Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase kalın bulgur
Yarım kase pirinç
Tuz
Üzerini aşacak kadar su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağından 1 parmak az un

Yapılışı:
1. Bulgur ve pirinç pilav pişirilir gibi pişirilir. (tereyağı pilav pişerken içine atılır)
2. Suyunu çekmeye yakın un eklenir (kıvamı pilava göre daha uzun pişmiş olacak, lapa gibi bir şey oluyor) Unla birlikte pişmeye devam edecek.
3. Pişen pilav soğuduktan sonra ufak toplar yapılır. Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağlı sosla servis edilir.
Ayva Pestili
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 tane ayva
2 bardak su

Yapılışı:
1. Ayvaları güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz çekirdeklerini falan çıkarıyoruz.
2. Ayvaları bir tencereye alıyoruz ve üstüne içme suyunu ekliyoruz.
3. Dikkat edin ayvaların üstünü geçmesin sadece haşlamak için suyu ekliyoruz.
4. Ayvalar iyice yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz püre haline geliyor.
5. Fırını 100 dereceye ayarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ince bir şekilde yayıyoruz.
6. İyice fırında kuruttuktan sonra kağıttan kalkıyorsa dürüm şeklinde yapıp servis ediyoruz.
7. Eğer yağlı kağıttan kalkmıyorsa biraz daha fırında kurutuyoruz.
8. Şekerli seviyorsanız ayvaları haşlarken şeker koyabilirsiniz isteğe bağlı içine ceviz koyup ta dürüm de yapabilirsiniz yaratıcılığınıza kalmış gerisi🙂
Köy Biberinden Kıymalı Dolma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
10 adet köy biberi veya dolmalık biber
200 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
2-3 adet domates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kuru nane

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanlar küçük küçük doğranır sonrasında ve yarım çay bardağı ile sıvı yağ ile güzelce kavrulur.
2. Sırası ile diğer malzemeler konularak kavurma işlemine devam edilir.
3. En son baharatlar ilave edilir ve bir su bardağı sıcak su ile bir taşım pişirilir.
4. Daha sonrasında temizlenen biberlerin içerisine yarısından biraz fazla olacak şekilde doldurularak tencereye alınır.
5. Biberlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun
Muhteşem Tadıyla Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 paket süt kreması
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su parmağından iki parmak eksik şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tatlımızın tarifine gelirsek ilk olarak kremayı hazırlamak için vaktiniz varsa unu yanmayan bir tavada kısık ateşte kokusunun çıkması için biraz kavuralım.
2. Son şekeri ilave edip Onuda bir kaç tur çevirelim ve krema hariç bütün malzemelerimizi ekleyelim ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
3. Kremamız soğurken bizde bebek bisküvisini robotton geçirelim ve parçalayalım.
4. Yıkadığımız çilekleri isteğinize göre keselim. Son olarak Soğuyan kremamıza süt kremasını da ekleyip karıştıralım.
5. Sunum yapacağınız bardak dondurma bardağı kase farketmez diplerine çilekleri yerleştirelim ve sırasıyla üzerini geçecek kadar krema bisküvi krema bisküvi olarak dizelim. Söylediğim gibi süslemek için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz size kalmış 😋 Soğuyunca servis yapabilirsiniz afiyet olsun
Orijinal Fellah Köftesi ( Adana Sarımsaklı Köfte)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça ( biber ya da domates fark etmez)
1 adet yumurta
2 su bardağı un
Tuz
Kimyon
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir kabın içinde bulgurun üstüne 2 su bardağı sıcak su ekleyip üstünü örtüp 5 dakika bekliyoruz.
2. Ardından tüm köfte malzemelerimizi üstüne ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz malzemelerimizi unlanmış bir tepsinin içine yuvarlak yapıp ortasına parmağımızla basıp şekil veriyoruz.
4. Köfteleri kaynamış suya atıp haşlıyoruz ve haşlanan köfteleri derin bir kaba alıyoruz.
5. Başka bir tencereye sıvı yağı alıp rendelenmiş sarımsak domates ve salçayı ilave edip kavuruyoruz ve köftelerin üstüne ekliyoruz.
Sade Poğaça (Puf Puf)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından az fazla yoğurt
1 paket yaşmaya (Yoksa 2 paket instant maya)
2 yumurta akı hamura (Sarılar üstüne)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kabımızı alıp su ile mayamızı açıyoruz. Şeker, tuz, yumurta akı, süt, yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ve kapağını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra istediğiniz gibi şekil verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika fırında beklettikten sonra 150 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Etsiz Ezme Çiğ Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
3-4 adet yeşil soğan veya 1 orta boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı isot veya pul biber
1 yemek kaşığı paprika
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığına yakın tuz
1 çay bardağına yakın ılık su
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Bulguru yoğurma kabına alıp soğanı ve sarımsağı üzerine rendeleyin.Az bir kaynamış su döküp(bulguru çok ıslatmamaya dikkat ederek)üzerini 10 dakikalığına kapatın.Yoğurmaya başlamadan isot ve sumağın üzerine açılmaları için 2 çorba kaşığı sıcak su ilave edin.10 dakika geçince bulgura rendelenmiş soğan ve sarımsağı, salçaları ekleyin ve 10 dakika yoğurun.Zencefil ve tarçını ekleyip 10 dakika yoğurun.Diğer tüm baharatları, yağı ve nar ekşisini ilave ederek en az 30 dakika daha yoğurun.Ilık suyuda az miktarda dökerek kıvamını ayarlayın.Sıkmak yerine bir çatal yardımıyla ezip üzerine nar ekşisi veya limon suyu gezdirin.Acıyla aranız yoksa isot miktarını azaltıp çiğ köfteyi domatesle beraber yemeyi deneyin.
2. Etsiz Ezme Çiğ Köfte 23.10.2024 22:24 tarihinde güncellendi.
Kuru Patlıcan Ve Kuru Biber Dolması (Düdüklüde)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Her bir dolma için 1 tatlı kaşığı pirinç
13 adet kuru dolma biber
10 adet kuru patlıcan
2 adet orta boy kuru soğan
2-3 adet domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
Limon tuzu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. Ocakta tencerede suyu kaynatalım.
2. Su kaynadıktan sonra kurularımızı içine döküp 5 dakika kadar haşlıyoruz sonra altını kapatıp yumuşayana kadar kuruları sıcak su içinde bekletiyoruz.
3. Pirinç, doğranmış soğan ve domates, baharatlarımızı tuzu salçamızın yarısını biraz zeytinyağını bir kaba alıp iyice karıştırıp elimle biraz yoğuruyorum.
4. Ardından hazır olan iç harcımızı dolmalara doldurup tencereye yerleştiriyorum.Not : Yarısına kadar yada yarısından az biraz geçecek kadar doldurun.
5. Ayrı bir kapta salça nar eksisi sumak( hem içine hem suyuna) ve limon tuzunu da katıp su da ekleyip karıştırıp dolmalarımızı dizdiğimiz tencereye döküyoruz.Not : Suyu dolmanın üzerine çıkmasın.
6. En sonda üzerinden de zeytinyağı dolandırıp düdüklü tencerede 10 yada 15 dakika da pişiriyorum.Afiyet olsun
Ispanaklı Bebek Keki +8 Ay
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
20 dal Ispanak
1 yumurta sarısı
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı peynir altı suyu veya yoğurt suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. Ispanaklar temizlenir, buharda 10 dakika pişirilir, suyu süzülür, ezilerek püre haline getirilir.
2. 1 yumurtanın sarısı çırpılır, un hariç malzemeler karıştırılır. En son azar azar un eklenir.
3. Kahve fincanları tereyağı ile yağlanır ve kek hamuru 4-5 fincana bölüştürülür.
4. Tencereye 4 su bardağı su konur, fincanlar tencereye dizilir, bir örtü örtülür ve kapak kapatılır.
5. Ocakta, kısık ateşte, su kaynadıktan sonra 25 dakika kapağı açılmadan pişirilir.
6. Kapağı açılıp, kürdan ile kontrol edilir, piştiyse kapatılır, pişmediyse biraz daha pişirilir.
7. Soğuyunca ters çevirilir. Afiyet olsun.
Kahvaltıya Sosis Sote (Müthiş Lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 orta boy tombul sosis
1 büyük biber
2 domates
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Pul biber
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle malzemelerimizi yıkayıp temizliyoruz ve julyen doğruyoruz(kibrit çöpü şeklinde) tavaya yağları alıp kızdırıyoruz .
2. Önce soğanları ve şekeri biraz kavrulunca da biberleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Hafif kızarmaya başlayınca sosisleri ve soya sosu ekliyoruz.
4. Sosisler biraz şişmeye başlayınca domatesleri ekliyoruz ve karıştırıp tavanın kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
5. Dometesler suyunu salıp diriliği gidince damak zevkimize göre tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz.
6. Bir iki dakika da baharatlarla pişirip ocaktan alalım sıcacık servis edebiliriz.
Şeftali Tozlu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Keki ıslatmak için 1 su bardağı soğuk süt.

Yapılışı:
1. Kekimizi çırpıp yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.
2. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
3. Kekimiz pişerken krem şantimizi çırpıyoruz.
4. Kekimiz fırından çıkınca soğuk sütle ıslatıyoruz.
5. Soğuyunca kren şantisini sürüyoruz.
6. Buzdolabında bekletiyoruz.
7. Kreması için hazır şeftali suyu yaptığımız tozdan 2 yemek kaşığı koyup ölçüsüne göre suyunu da koyup eritiyoruz.
8. Vanilyalı pudingi de döküp karıştırıyoruz.
9. Pişiriyoruz, soğuttuktan sonra kekimizin üzerine döküyoruz.
Tavuk Rosto
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg tavuk kıyma
1 su bardağı haşlanmış bezelye ya da garnitür
4-5 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Karabiber, kimyon, tuz

Yapılışı:
1. Rosto için haşlanmış bezelye (ya da garnitür) hariç diğer bütün malzemeleri yoğurarak köfte kıvamına getiriyoruz en son olarak bezelyeleri de ekleyerek ezmeden hafifçe tekrar yoğuruyoruz.
2. Zeytinyağ (ya da sıvı yağ) ve toz kırmızı biber karışımını fırın tepsimizin her yerine sürüyoruz. Rostomuzdan üç tane uzun rulo yapıyoruz (şekil vermek için elinizi ıslatmanız gerekiyor )
3. Kalan yağ ve toz kırmızı biber karışımını rostolarımızın üzerine de sürüp önceden ısıttığımız 180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz
Patatesli Peynirli Gül Böreği (Resimli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yufka (El açması A 101)

Yapılışı:
1. Önce patatesleri haşlayalım.
2. Tencereye soğan doğrayıp sıvı yağla kavuralım.
3. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyelim.
4. Baharatları da ekleyip karıştıralım.
5. Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
6. Bir pakette genel de 3 yufka bulunuyor her birini dörde keselim.
7. Sosumuzu yufkanın her bi yerine fırça yardımıyla sürelim.
8. İçine patatesli harcı da resimdeki gibi koyup rulo yapalım ardından yuvarlayalım.
9. Sosunuz arttıysa içine bir yumurta sarısı kırıp böreklerin üzerine sürelim. Kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun
Beşamel Soslu Patates Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 haşlanmış patates
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Unu yağla az kavurdum. Sütü ekleyip kıvam alana kadar çırptım. Tuzunu ekleyip ayrı yerde patatesleri rendeledim. Peyniri rendeleyip patateslerle beşamel sosa ekledim. Krema kıvamına gelince ocaktan aldım. Son bir kaç parça peynir koyup tabağa aldım. Zeytinyağı kekik ile süsledim.
2. Beşamel Soslu Patates Püresi 24.10.2016 23:07 tarihinde güncellendi.
Hamburger Köftesi Yapımı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 kg Orta yağlı dana kıyma
1 Orta boy soğan
4 Diş sarımsak
1 Limon kabuğu rendesi
1. 5 Yemek kaşığı Ketçap
4 Yemek kaşığı Galeta unu yada ekmek kırıntısı
Yarım çay kaşığı kekik
2 Adet Yumurta
1 Yemek kaşığı kimyon
1, 5 Çay kaşığı karabiber
1, 5 Çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce soğan ile sarımsağa biraz kıyma katarak rondodan beraber geçirelim soğanın ezilmesi için.
2. Rondodaki karışımı kalan kıyma’ya katıp ardından bütün malzemeleri de ekleyerek kıymayı elimizle iyice birbirine yedirerek yoğuralım sonra dinlenmesi için yarım saat buzdolabında bırakalım ama eğer acelemiz varsa 10-15 dakika yeterli olacaktır.
3. Bu arada sebzeleri temizleyip yıkayıp istediğimiz boyda doğrayıp sırasıyla kızartalım ilk önce patates patlıcan ve en son kabak çünkü kabak yağ rengini siyahlaştırıyor.
4. Kızartma aşamasından sonra sosu hazırlarken bir yandan hamburger köftelerini hazır edelim kalınlığı ne çok kalın nede çok ince olmayacak orta kalınlık olacak şekilde yapıp yağsız kızgın ızgara tavada kızartalım resimde olduğu gibi.
5. Sos için önce tavaya sıvı yağ sonra sırasıyla ince doğranan soğan sarımsağı orta ateşte kavuralım sararınca da domatesi küçük küçük doğrayıp içine katalım arkasından salça tuz ve baharatları ekleyerek bir iki dakika daha kavuruyoruz sonra altını kapatıp sosu kızartmaların üstüne döküp çok ezmeden hafifçe karıştıralım işte soslu sebze hazır.
6. Pita ekmeğini bütün olarak yada şekildeki gibi kesip önce sos ortada hamburger köftesi ve en üstte sos işte hamburger hazır istenirse yanında sebzeli sostan da konup servis edilir afiyetler olsun.
Teremyağlı İki Renk Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta
1 su bardağı  pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket  vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek  kaşığı  kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un kabartma  tozu  ve kakao hariç diğer bütün  malzemeleri karıştıralım.
2. Un ve kabartma  tozunu da ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru ikiye bölüp  ayırdığımız hamura kakaoyu ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Elimize biraz sade biraz kakaolu hamurdan parçalar alıp birleştirelim  ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  20 dk kontrollü bir  şekilde  pişirelim. 🎀🌟 Deneyeceklere şimdiden afiyet  olsun. 🌟
Tart Kalıbında Çikolata Soslu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı un
vanilya
kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kaba 1,5 su bardağı unu kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz. Elediğimiz un karışımını çarptığımız malzemelerle birleştirip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Yağladığımız tart kalıbına kek hamurumuzu döküp önceden ısıttığımız 175 derece fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişerken 2 su bardağı süt ile çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Ara ara karıştırıp üzerinin kabuk tutmasını engelliyoruz. Fırından çıkardığımız keki soğuduktan sonra yuvarlak bir tepsiye ters çevirip ortasına çikolata sosunu döküyoruz. En son cevizleri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Tart Kalıbında Çikolata Soslu Kek 02.11.2015 20:23 tarihinde güncellendi.
Fırında Baharatlı Ve Susamlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı susam
Tuz
Kırmızı toz biber
İsteğe göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. Patatesleri kızartmalık şekilde doğruyoruz. Geniş bir kabın içinde patatesleri sıvı yağ, galeta unu, susam ve baharatlarla iyice harmanlayıp karıştırıyoruz.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içine koyup 190 derecede yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.Deneyecek olan herkese afiyet olsun :)
Kıymalı Yumuşak Poğaçalarım
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg + 1 su bardağı un
4 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
3-4 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ
1 paket yas veya küçük pakette kuru maya
1 yumurta beyazı

Yapılışı:
1. Merhabalar,Bu poğaça tarifi gerçekten mükemmel! Denenmesi lazım çünkü pamuk gibi yumuşacık poğaçalarım oldu herkes beğendi. Tarif harika👌🏼
2. Gelelim tarifimize,İlk olarak sütümüzü ocağa alıp ılık bir kıvam alana kadar ısıtıyoruz.Isındıktan sonra şeker ve kuru mayamız ile leğende karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Ardından sıvı yağ ile bir yumurtanın beyazını ekleyip çırpma teliyle bu işlemi devam ettiriyoruz. Son olarak unumuzu ve tuzu hem içine dökerek hem yoğurarak devam edip yumuşak kıvam alana kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra leğenimizin kapağını kapatıp yaklaşık bir buçuk saat mayalanmasını sağlıyoruz. Ben hamurları açmak için elimi sıvı yağ ile yağlayıp açtım .Hamurları ve harcımızı koyup rulo sekli verdim.Deneyecek olanlara afiyet olsun!
3. Kıymalı Yumuşak Poğaçalarım 07.05.2016 10:31 tarihinde güncellendi.
Tahin Pekmezli İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 subardağı irmik
2 subardağı süt
1çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1çay bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 adet portakalım rendesi ve suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Tavaya yağları koyun irmiği koyup çok kısık ateşte 10 dk kavurun.
2. Diğer tarafta tencereye sütü ,tahin pekmezi ,esmer şekeri ,portakal suyunu ve kabuğunun rendesini koyup 10 dk kısık ateşte kaynatın ocağın altını kapatın.
3. Kavurduğumuz irmiği bu malzemeye karıştırarak katın vanilyayı serpin karıştırın ocağın açın kısık ateşte 10 dk daha pişirin sonra kapatın.
4. Islatılmış borcama dökün kaşığın tersi ile bastırarak düzeltin arzunuza göre süsleyin 2-3 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun
İtalyan Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
5-6 dilim salam
300 gr mısır
5-6 dilim kornişon turşu
Mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Kaynamış suya patates ve havuçları çok inçe şekilde jülyen doğrayıp içine bezelye ve mısırları ekleyip yaklaşık 25 dakika haşlıyoruz.
2. Haşlanmış malzemeler soğuduktan sonra yine incecik jülyen doğranmış kornişon turşuları, mayonezi ve biraz tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Salatamız servise hazır afiyet olsun 😊
Damla Çikolatalı Pamuk Kek (Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Üç adet yumurta
İki su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir subardağı süt
Bir paket vanilya
İki buçuk su bardağı un
Bir paket kabartmatozu
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Bir buçuk çay bardağı damla çikolata
Artı iki yemek kaşığı un kalıbı yağlamak için margarin

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta güzelce çırpılır .Sırasıyla diğer malzemeler eklenir. Çırpılır .Damla çikolata ayrı bir kapta un ile özdeşleşne kadar karıştırılır .Ben damla çikolata miktarını az kullandım .Yoğun olmasını istiyorsanız .İki buçuk çay bardağına çıkarabilir siniz .Miktarı en son damla çikolatayı da hamurumuzun içine ekleyelim .Kalıbı hafif un ve margarin ile yağlıyalım .Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk kadar pişirelim .Çok kabaran bir kek olduğu için kalıbın ortasına resimdeki gibi alüminyum folyo yerleştirmenizi öneririm .Taşmasını engelliyor pamuk gibi çok lezzetli bir kek ölçüler tam birebir uygulamanızı tavsiye ederim .Deneyenlere afiyet olsun =)
2. Damla Çikolatalı Pamuk Kek (Resimli) 08.07.2016 18:24 tarihinde güncellendi.