Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kundakta Sosisler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sosis (dileğiniz kadar)
2 yaprak Milföy

Yapılışı:
1. Merhabalar çoçukların ilgisini çekecek süper çok kolay bir tarif paylaşacağım tarifimize geçelim.Milföyü uzunlamasına merdaneyle açalım sonra çok kalın olmayacak şekilde şeritler keselim.Sosis alıp bir tane milföy şeritle kundak gibi saralım ama çok sıkı sarmayalım şekli pişince bozulabilir.Sonra yumurta sarısı sürüp susamla gözlerini yapıp 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.AFİYET OLSUNNN 😋😋😋😋
2. Kundakta Sosisler 18.07.2016 19:23 tarihinde güncellendi.
Taze Soğanlı Şehriye Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 su bardağı arpa şehriyesi
6 adet ince doğranmış taze soğan
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi
1 çay bardağı süt
2, 5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
3 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Yayvan bir tencerenin içine tereyağımızı alıp eritelim. Üzerine arpa şehriyesini ekleyerek kavurmaya başlayalım. Biraz kavurduktan sonra soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra ceviz içini de ekleyip yine kavurmaya devam edelim. Rengi dönmeye yakın sütü ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen pilavımızı 15 dakika dinlendirdikten sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servis yapalım. Değişik ve lezzetli bir pilav tarifi. Afiyet olsun.
2. Not:Bu güzel tarif için Elif Korkmazel’e teşekkürler.
3. Taze Soğanlı Şehriye Pilavı 14.04.2016 23:24 tarihinde güncellendi.
Evde Krem Şanti
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurtanın beyazı
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya (vanilin)
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Yumurtanın beyazlarının içine tuzu ilave edip 3 dakika çırpalım. (kesinlikle 1 damla bile yumurta sarısı karışmamalı)
2. Bembeyaz köpük gibi bir kıvamı olmalı.
3. Şeker ve suyu cezvede şekerler eriyinceye kadar kısık ateşte kaynatalım.
4. Şekerli suyu sıcak haldeyken yumurta beyazlarının üzerine döküp mikserin yüksek devrinde 10 dakika çırpalım. (suyu ilave ederken mikser çalışır durumda olmalı)
5. Süre önemli zor katılaşıyor pes edip bırakmayalım.
6. Sonra vanilyayı ilave edip 5 dakika daha çırpalım.
7. Krem şanti iyice katılaşana kadar aşağı yukarı 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
8. Buzdolabında dinlendirdikten sonra kullanıma hazır demektir.Ev yapımı krem şantimizi pastalarımızda güvenle kullanabilirsiniz.
Domates Ve Biber Kurulu Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Sıvı yağ
1. 5 su bardağı bulgur
1 su bardağı biber domates kurusu karışımı
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Tencereye sıvı yağ alınır. Bulgur ,kurular ,su ,tuz ilave edilip karıştırılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu çekince ocaktan alınır. Afiyet olsun
Balkabaklı Muhallebili Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo balkabağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk önce balkabağı püresini yapıyoruz klasik balkabağı tatlısı gibi yarım kilo balkabağını küçük küçük doğrayıp üzerine şekerini döküp suyunu ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz .
2. İyice yumuşayınca blenderla püre haline getiriyoruz eğer çok katı bir kıvam aldıysa birazcık suyla seyreltebilirsiniz.
3. Soğuması için püremizi kenara alıyoruz.
4. Muhallebi yapımına geçiyoruz ,süt, şeker ve unu tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca vanilin ilave edip 1 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz muhallebiyi de soğuması için kenara alıyoruz .
6. Borcama petibör bisküvileri diziyoruz .
7. Önce soğuyan balkabağı püresini yayıyoruz ,sonra tekrar bisküvi dizip muhallebi yayıyoruz.
8. Malzeme bitene kadar böyle yapıyoruz .
9. Üst kısmını ister hindistan cevizi ister cevizle süsleyebilirsiniz dolapta en az 2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.Not: ben küçük borcama yaptım dilerseniz malzemeyi arttırıp daha büyük tepsi ya da borcamlarda da yapabilirsiniz.
Tahinli Çıtır Rulolar
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
22-24 adet baklavalık yufka
2 su bardağından biraz eksik tahin
Yarım su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle çiçek yağı ve tahini homojen şekilde karıştırın.
2. Daha sonra baklavalık yufkalarınızı çift kat olacak şekilde serin.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı yağlı tahin karışımını sürün.
4. Eşit şekilde 1 yemek kaşığından biraz eksik şekeri serpin( fotoğraflarda gösterilen miktar)
5. Kısa ucundan rulo yapın ve tepsinize döşeyin.
6. Daha sonra üzerini çok az çiçek yağı ile yağlayıp istediğiniz uzunlukta dilimleyin.
7. 200 derecelik fırında tahinli çıtırlarınız kızarana kadar pişirin.
Karışık Bitki Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 fincan su
2 tatlı kaşığı yeşil çay
3 tane karanfil
1 yada yarım çubuk tarçın
Bir elma kabuğu
5 cm lik limon kabuğu
1-2 dilim limon
2 cm lik taze zerdaçal
2 cm lik taze zencefil
4 tane kurutulmuş enginar yaprağı
Yarım avuç ıhlamur çiçeği
1 tatlı kaşığı nar çiçeği

Yapılışı:
1. Büyük bir kavanoza bütün malzemeleri atın.Suyu kaynatıp kavanoza boşaltın.Karıştırıp kapağını kapatın.15-20 dakikaya açıp tekrar karıştırıp süzün.
2. Karışık Bitki Çayı Tarifi 19.11.2015 11:53 tarihinde güncellendi.
Profiterol Hamur Yapımı (Tam Ölçü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gr tereyağı
1, 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
4 adet orta boy yumurta

Yapılışı:
1. Profiterol hamurumuz için ; 1 su bardağı su ve 125 gr tereyağı orta boy bir tencereye alınıp tereyağı eriyinceye kadar ısıtılır.
2. Ocak orta ateşe getirilip 2-3 taşım kaynatılır.
3. Şeker ve tuzu ilave edilip karıştırıldıktan sonra 1, 5 su bardağı un elenerek içerisine katılır.
4. Hamur bütünlenip, 3-4 dakika kadar kısık ateşte yakmadan sürekli karıştırarak yarı pişirilip, dinlenmeye bırakılır.
5. Hamurun ilk sıcağı (10 dakika) geçtikten sonra, oda ısısındaki yumurtalar tek tek hamura katılır. Bir yandan da mikserin en yüksek hızında çırpılıp bütünlenir.
6. Yumurtaların kesmemesi ve hamurunun kıvamı açısından mikser kullanımı bu süreçte mecburidir.
7. Oluşan hamurumuz sıkma torbasına alınıp(ikili kaşıkta kullanabilirsiniz) yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine cevizden az daha küçük olacak şekilde sıkılır.
8. Hamurumuz kabaracağı için hafif aralıklı sıkmanızda fayda olacaktır.
9. Önceden ısıtılmış 180 ° derece fırında kapak hiç açılmadan 40-45 dakika kontrollü pişirilir. Son 10 dakika ısı 160 ° ye düşürülür.
10. Rengi dönen, ve kabaran hamurumuz piştikten sonra oda ısısına düşüne kadar kapağı açılmış fırın içerisinde bekletilmelidir.
11. Tüm bu işlemler sonunda kremayla birleştirebilirsiniz.
Orta Şekerli Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kahve

Yapılışı:
1. Cezveye şeker ve kahve konulur.
2. Daha sonra 2 fincan su eklenerek karıştırılır ve ocağa konur.
3. Cezvede kaynayan ve kabaran kahvenin köpükleri alınarak fincana azar azar ilave edilir.
4. Daha sonra ocağın altını kapatarak tüm kahve fincanlara dökülür.
5. Yanında lokum veya çikolata eşliğinde ikram edilir. Afiyet olsun…
Saçaklı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2, 5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
80 sütlü Gr çikolata
1 pk vanilya

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye süt, şeker, kakao, nişasta ,un alınır topak kalmayıncaya kadar karıştırılır.
2. Orta ateşte ocağa alınır koyu kıvam alana kadar karıştırılır .
3. Ocağın altı en kısığa alınır ,çikolata, tereyağ ve vanilya eklenir ve tereyağ eriyince ocak kapatılır .
4. Fincanlar su ile çalkalanır ,kolay çıksın diye ve muhallebi eşit olarak fincanlara paylaştırılır.
5. Bir gece dolapta dinlendirilir.
6. Ertesi gün bardaktan çıkan muhallebi kavrulan kadayıfa bulanır.
7. İstenilen şekilde süslenir dışı çıtır içi yumuşacık bir tatlı oluyor şimdiden herkese afiyet olsun.
Fıstıklı Kartopu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kutu krema (200 ml)(Dolaptan yeni çıkmış olacak)
1 su bardağı (100 gr) kahve kreması ya da süt tozu
2 su bardağı (100 gr) Hindistan cevizi
1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri (Az gelirse ilave edebilirsiniz)
3 yemek kaşığı Antep fıstığı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılıp ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Hindistan cevizine bulanır. Dolapta 1-2 saat dinlendirilir. (Eğer cıvık olursa biraz daha Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz) Afiyet olsun.
2. Fıstıklı Kartopu 29.04.2013 13:38 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Hamsi Tava
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 kase mısır unu
2 yumurta
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Hamsiyi tuzlayıp mısır unu ile harmanlayın .Tavaya biraz sıvı yağ koyup hamsileri dizin .Üzerine çırpılan yumurtaları azıcık üzerine dökün ve hamsiyi normal bir şekilde kızartın .Afiyet olsun :-)
2. Benim en sevdiğim hamsidir. Kızarttıktan sonra yemeden üzerine limon sıkabilirsiniz .Enfes oluyor .Tabi zevkinize kalmıştır .Denemeyi unutmayın :-) ♥
3. Yumurtalı Hamsi Tava 10.02.2016 18:15 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Havuç Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1. 5 bardak şeker
2. 5 bardak un ( kıvama göre ayarlayın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Yumurtaları kırıyoruz biraz çırpalım şeker ekleyelim çırpalım sonra süt sıvı yağ ekleyelim.
2. Unumuzu ekleyelim 2 bardak sonra havuçları rendeleyelim ekleyelim.
3. Tarçını da, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım 3 dakika.
4. Tepsimize yağılı kağıdımızı serelim kek harcımızı dökelim.
5. Fırını önceden ısıtalım 170 derecede pişirelim.
Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye (Susamı İçinde)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin (1 paket)
1 çay bardağı susam (ben büyük çay bardağı kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (unun sertliğine göre yaklaşık 6 bardak un katıyoruz)

Yapılışı:
1. 1 Su bardağı sıvı yağda 1 çay bardağı susamı ve varsa biraz çörek otunu havan yardımı ile dövüp kavuruyoruz. (Bu şekilde daha lezzetli oluyor). Diğer malzemeleri bir kaba alıyoruz. Ilımış olan Susamlı yağ karışımımızı ekliyoruz. İyice yoğurup şekil veriyoruz. Fırınınızın ısınmasına göre 180° de pişiriyoruz. Benim fırınım az ısındığı için ben 200° de pişirdim. Zor şekil alan bir hamur olduğu için ben yuvarlak şekil tercih ettim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. :)
2. Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye (Susamı İçinde) 14.07.2016 13:49 tarihinde güncellendi.
Yağlı Turşu (Yuvarlama Turşu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 litrelik pet şişe ölçüsünü yazıyorum
3 çay bardağı elma sirkesi
3 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı su
3 yemek kaşığı kalın tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Biberlerimizi güzelce yıkayıp dilimleyelim beş litrelik pet şişemize sıkıca dolduralım.
2. En son bütün malzemeleri de şişeye ekleyelim kapağını güzelce kapatalım yere yatık bir vaziyetde koyalım.
3. 10 – 12 gün boyunca günde 3-4 kere yuvarlayalım.
4. Yuvarlama işlemi malzemeler birbirine geçsin ve turşumuz tutsun diyedir rengi sararıp gününü de doldurunca pet şişemizi kesip suyuyla birlikte saklama kabına aktarırız.
5. Buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun şifa olsun 🙏☺️🌸
Elmalı Kremalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Su bardağı ölçüsü 200 ml

Yapılışı:
1. Elmalar rendelenir. Tel süzgece alınıp elle suyu iyice sıkılır. Tarçın, şeker ve ceviz içi eklenip karıştırılır.Kek hamuru hazırlanır. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba kekin yarısı dökülür. Elmalı harç serpiştirilir. üzerine kalan kek hamuru yayılır.180 derece fırında pişirilir. Piştiğini anlamak için ilk yarım saat (30 dak. )sonra bir bıçak yada kürdan batırıp pişip pişmediğine bakılır.Pişen kek soğumaya bırakılır.Krema için vanilya ve katı yağ hariç, diğer malzemeler karıştırılır. Koyulaşana kadar pişirilir.Piştikten sonra vanilya ve katı yağ eklenip iyice karıştırılır. Soğuyan kekin üzerine dökülür. Krema soğuduktan sonra buzdolabında 3-4:saat bekletililir. Daha sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp servis edilir.
2. Not: kelepçeli kalıbınız yoksa, yuvarlak ya da kare borcamda da yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
3. Elmalı Kremalı Kek Tarifi 24.05.2016 08:49 tarihinde güncellendi.
Orjinal İtalyan Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
750 ml süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
300 gr Mascarpone (Labne peynir)

Yapılışı:
1. Sütün içine Labne peyniri ve vanilya hariç, malzemeler katılıp çırpılır.
2. Ocağa alınıp krema kıvamına gelene kadar pişirilir. Bir yandan da Lady’leri yaptığımız kahve karışımına biraz hızlı bir şekilde bandırıp kalıbımıza ilk katımızı diziyoruz. (Hızlı bandırmazsak çok ıslanıp yerken fazla yaş olur. )
3. Kremayı ocaktan aldıktan sonra Labne ve Vanilya katıp Labne eriyip pürüzsüz kıvama gelecek şekilde çırpılır. 35~25 cm ebatında kalıba dizdiğimiz Lady’lerin üzerine kremanın yarısı sürülür.
4. Üstüne de ikinci kat Lady’ler aynı şekilde ıslatıp dizilir.
5. Kalan kremada üzerine sürülür. Çay süzgeci ile bol kakao serpilir. Yaban Mersin’i, Kiwi, Frambuaz, Çilek gibi meyveler ile süslenir. Buzdolabında bir gece bekletilir. Sabah yapılırsa akşama yenilebilir. Afiyet olsun💁🏻
Yalancı Donut
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (Ele yapışacak)

Yapılışı:
1. Öncelikle karbonat ve un hariç bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
2. Daha sonra karbonat ve unumuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp halka şeklini veriyoruz.
4. Sonra bir tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz. Kızdırıp yaptığımız halka hamurları arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz.
6. Soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüp arasına reçelimizi sürüyoruz.
7. Kapattıktan sonra üzerine de gezdiriyoruz. Dilerseniz üzerine başka süslemelerde yapabilirsiniz. Afiyet olsunn🤗🤗
Soğanlı Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet soğan
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı peynir (arzuya göre lor/beyaz peynir)
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Piyazlık doğranan soğanlar, tereyağında hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Ocaktan alınıp; tuz, baharatlar, peynir ve sütü ilave edilerek kaşıkla karıştırılır.
3. Yumurtalar ayrı bir kasede kabartma tozu ile birlikte güzelce çırpılır.
4. Üzerine sıcak soğanlı karışım eklenerek karıştırılır.
5. Unu azar azar eklenip karıştırılır ve koyu kıvamlı bir karışım hazırlanır.
6. Karışım, yağlanmış fırın kabına dökülerek yayılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve dilimlenip, ılık servis yapılır.
Kulak Aşı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Hamuru un ,su ,tuz ve yumurta kullanılarak hazırlanır ve dinlenmeye bırakılır.
2. İç harç için evde yarım kalan her türlü peynir kullanılabilir.
3. Peyniri bir kaba alıyoruz üzerine incecik doğranmış soğan ince kıyılmış maydanoz ,yumurta sarısı ve karabiberi atıp çatal yardımı ile eziyoruz.
4. Daha sonra hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde açıp orta boy kareler oluşturuyoruz.
5. İç harcı koyup üçgen üçgen kapatıyoruz.
6. Tuzlu suda 10 dk kadar haşlıyoruz.
7. Sosu için bol sarımsak yakışıyor o yüzden 8-10 diş sarımsak rendelenip bol tereyağında kavuruyoruz.
8. Haşlanan mantıların üzerine döküyoruz.
Güveçte Soslu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım. Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Köfteyi yarım saat kadar dolapta dinlendirebilirsiniz ama benim zamanim yoktu hemen yaptım. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım.
3. Domatesi blenderden geçirelim ve küçük bir tencereye alalım. Tereyağını da ilave edelim. Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım. Domatesleri biraz pişirelim. Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim.
4. 250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim. Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.
5. Güveçte Soslu Köfte 19.12.2015 22:27 tarihinde güncellendi.
Kruvasan Poğaça (Garanti Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta akı( sarısı üzerine sürülecek)
3 su bardağı kadar süt
1 tepeleme çay kaşığı tuz
2 tepeleme çay şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar. Tadı enfes, görünüşü  hoş bir tarifi tatmayı isteyeceğinizi umuyorum. . Gelelim tarifimize :) 😊
2. Yumurta akı süt şeker tuz ve yaş mayayı elimizle karıştıralım. Ardından unu azar azar ilave edip kulak memesi olasıya kadar yoğuralım. (ben 1 kilo un kullandım yaklaşık olarak. Dilerseniz bu malzemeleri yarıya indirebilirsiniz) mayalanmaya bırakmadan elimizle uzun silindir şeklini verelim. Ve toplamda ise 8 e 8 olmak üzere 16 parça keselim hamurdan. Bu 8 bezeyi yuvarlak olarak açalım teker teker. Tatlı tabağı büyüklüğünde. Her açtığımız bezeyi sıvı yağ yada tereyağıyla yağlayalım.Sonra en son olarak yufka büyüklüğünde açıp üçgen şeklinde keselim. Diğer 8 bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
3. Kestiğimiz parçalara iç harçtan koyup önce kenarlarından kapayalım ve sonra saralım. Hepsine bu işlemden uygulayıp en sonunda üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu yada susam serpelim.
4. Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında alt üst pişirelim. Afiyet olsun :)
5. Kruvasan Poğaça (Garanti Lezzet) 16.03.2016 22:49 tarihinde güncellendi.
Revani (Püf Noktalarıyla)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tencereyi ocağa alıp şeker ile su ekleyip kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim, ocaktan alalım oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
2. Uygun bir karıştırma kabına şeker ,yumurta, vanilya eklenip iyice çırpılır.
3. Süt ,yoğurt ,sıvı yağ, eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir.
4. İrmik, un ,kabartma tozunu ekleyelim, karıştıralım yağlanmış kare borcama dökelim .
5. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim .
6. Fırından ilk sıcaklığı gitmiş keke oda sıcaklığındaki şerbeti azar azar dökerek iyice çekmesini sağlayalım.
7. Bir gün dinlenirse tatlımız daha da güzel oluyor ,süsleyerek servis edelim.
Çikolatalı Milföy
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
Çokokrem
Şeker

Yapılışı:
1. Milföy hamurlarını ortadan ikiye bölmeden dört eşit parçaya bölüyoruz.
2. Uç kısmına bir kaşık çokokrem koyuyoruz ve çatalla şekillendirip şekere bulayıp 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Çok pratik ve lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Havuçlu Pancar Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet havuç
5 adet kırmızı pancar
Tuz
1, 5 çay bardağı elma sirkesi
8-10 tane limon tuzu
6 diş doğranmış sarımsak

Yapılışı:
1. Şeker pancarlarının kabuğu soyulur küp küp doğranarak 15 dakika kadar haşlanır.
2. Haşlanırken içine damak tadına göre tuz eklenir. (Ben 3 yemek kaşığı ekledim. )
3. Havuçlar da doğranır ve biraz yumuşayana kadar haşlanır. Sonra suyu süzülür.
4. 3,5- 4 litrelik bir kavanoza soğuyan pancar ve havuçlar doldurulur.
5. Pancarların suyu kavanoza ilave edilir. Elma sirkesi, sarımsaklar, limon tuzu eklenir. Kavanoz kapatılır.
6. Serin bir yerde muhafaza edilir. 2-3 gün sonra turşunuzu yiyebilirsiniz. Afiyet olsun✋😊
Fındık Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket(250gr)margarin
1 su bardağı çiçek yağı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta (1 inin beyazı üzerine)
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
100 gr fındık kırığı
arzuya göre marmelat

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
2. Hamurdan ufak (bilye büyüklüğünde)parçalar alıp elinizde yuvarlayın ortasını parmağınızla bastırıp önce yumurta beyazına sonra fındık kırıklarına batırıp tepsiye dizin.
3. 170 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Fırından çıktıktan sonra marmelatını sürün.  Afiyet olsun..
Kıymalı Patatesli Bezelye Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
100 gr kıyma
4 su bardağı bezelye
3 adet orta boy patates
1 tane kuru soğan
1 tane yeşil biber
1 tane domates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
4, 5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Bezelye yemeğimize öncelikle tenceremize tereyağı ,sıvı yağı koyup eriterek başlayalım, ardından kıymamızı koyup güzelce kavuralım.
2. Kuru soğanımızı ekleyelim ,kavurmaya devam edelim.
3. Ardından yeşil biberimizi koyalım ,domatesin kabuklarını soyup öyle ekleyelim.
4. Ardından salçayı ,kırmızı biberi ve de tuzumuzu koyup şöyle bir karıştıralım.
5. Daha sonra patatesleri ekleyip onunla da kavurmaya devam edelim.
6. Suyumuzu kaynatalım, bezelyemizi de ekledikten sonra suyumuzu da koyup kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
Krep Börek Sahurluk
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 /2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Kreplerimizi yapmaya başlayalım; un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri derin bir kapta çırpalım.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyelim iyice çırptıktan sonra 10 dk hamurumuzu dinlendirelim bu arada hangi harcı kullanacaksak onu hazırlayalım.
3. Ben salam ve peynir kullandım, siz isteğe göre yapabilirsiniz.
4. Kreplerimizi önlü arkalı güzelce pişirelim.
5. Pişen kreplerin orta kısmına iç harcımızı yerleştirip resimdeki gibi katlayalım.
6. Ayrı bir yerde az sıvı yağ koyduğumuz tavamıza alıp kızartalım .
7. Çok kolay bir o kadar da lezzetli olan böreğimiz hazır çocuklarınız bayılacak tadına şimdiden Afiyet olsun.
3 Malzemeli Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1, 5 – 2 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
İsteğe göre vanilya

Yapılışı:
1. 1 bardak pirinci 3 bardak suda haşlayın. Haşlanan pirinç suyu çekince süt ve şekeri ekleyin koyulana kadar pişirin. Kapatmaya yakın vanilya ekleyip kaselere boşaltabilirsiniz. Afiyet Olsun :)
2. 3 Malzemeli Sütlaç 26.11.2015 18:47 tarihinde güncellendi.
Krema Dolgulu Meşhur Lokma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Yemek Kaşığı Toz Maya
1 Yemek Kaşığı Şeker
1, 5 Su Bardağı Un
1/2 (yarım) Çay Kaşığı Tuz (Aynı Oranda Çoğaltarak Yapabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Süt ,şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Maya aktifleşince diğer hamur malzemelerini ekleyip fazla cıvık olmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerini streç film ile örterek 1 saat oda sıcaklığında kabarmasını bekleyelim.
4. Bu sırada muhallebi malzemelerini tencereye alıp katılaşana kadar pişirelim soğuması için kenara alalım.
5. Çikolatalı benmari usulü eritip kenarda hazır tutalım.
6. Kabaran hamuru fırın torbası veya sıkma poşetine alalım ucunu yarım santim kadar keselim.
7. Sıvı yağı ısıtalım kısık ateşe alıp Hamurdan küçük parçalar keserek kızartalım.
8. Sürekli karıştırarak kızartalım.
9. Oluşan Lokmalara Krema Sıkma Pompası ile yaptığımız Dolgu malzemesi ile dolduralım.
10. Üzerine çikolata ve fındık dökelim.Afiyet Olsun.
Ev Pidesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket margarin(250 gram)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Sıvı yağ, yoğurt, margarin ve yumurta akını karıştırın. Kabartma tozu, bir miktar un, maya, tuz ve şekeri ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ve çok güzel şekil alan bir hamur olacak. 1 saat dinlendirin. Bezelere ayırın, unlanmış zeminde merdane ile çok ince olmamak kaydıyla açın. Aralarına iç harcı koyun. İster kapalı, ister ortası açık pide şekli verin. Yumurta sarısı sürün.180 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
2. Ev Pidesi Tarifi 31.01.2013 01:57 tarihinde güncellendi.