Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çay Pidesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı ayçiçek yağ
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı instant maya
1 su bardağı ılık yoğurt
2 tatlı kaşığıTuz
Yeterince un

Yapılışı:
1. Hamur için, yoğurma kabına; eritilmiş, ılınmış tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yumurta beyazı, maya, tuz ve yoğurt koyulur. Krema kıvamına gelene kadar el ile karıştırılır. Elenmiş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yorulur. Karıştırma kabı streçlenir, sarılır 1 saat mayalanmaya bırakılır.
2. Soğanlar küçük küpler halinde kesilir. Tavaya az sıvı yağ koyulur, soğanlar eklenerek kavrulur. Soğanlar yumuşayınca kıyma eklenerek kavrulur. Tuz ve damak zevkine göre karabiber, pulbiber, kimyon eklenir karıştırılır. Ocaktan alınır.Başka bir tavaya, 2 yemek kaşığı zeytin yağ koyulur ve küp şeklinde doğranmış kırmızı ve yeşil biberler sotelenir. Kıymalı harca koyularak karıştırılır.Süre sonunda hamur tezgaha alınır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır. El ile oval şekilde inceltilir. Hamurun ortasına kıymalı harçtan koyulur. Hamurun iki ucu ortası açık kalaçak şekilde kapatılır (Kapattığınız kısımları iyice bastırın)Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Hamurun kenarlarına yumurta sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirilir.Afiyet olsun
3. Çay Pidesi 24.08.2016 00:43 tarihinde güncellendi.
Pofidik Diyet Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısını ayıralım)
Yarım çay bardağı yoğurt ( benim ev yapımıydı)
3 yemek kaşığı chia tohumu
Yarım çay bardağı hafif ezilmiş ceviz ( isteğe göre badem, fındık vs. )
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
Tuz
Çörek otu

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir kabın içerisine 3 yumurtamızı kıralım fakat bir yumurtanın sarısını ayıralım.
2. Yumurtamızı iyice köpürene kadar çırpalım bu ekmeğimizin daha çok kabarmasını sağlayacak.
3. Yumurta iyice köpürdükten sonra yarım çay bardağı yoğurdumuzu ekleyelim ve karıştıralım.
4. Karışımın içerisine chia tohumunu, cevizi, kabartma tozunu, ve tuzu ekleyelim.
5. 9-10 yemek kaşığı tam buğday çavdar unu veyahut karabuğday unu elinizde hangi un varsa (beyaz un hariç) içerisine koyunuz çok katı bir kıvamda değil cıvık olması gerekiyor.
6. Karışımı kare küçük borcam içerisine, dibini yağlayarak veyahut yağlı bir kağıdın üzerine dökünüz ve üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otuyla taçlandırınız😍
7. 200 derecelik fırında 35 dakika boyunca pişirin.❤ Afiyet olsun🥳
En Kolay Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlıyoruz, soyup küp küp doğruyoruz.
2. Soğanları ince ince uzunlamasına doğrayıp pul biber, soğuyan patatesler, mayonez, sirke ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tuz ve mayonezi isteğe göre ayarlıyoruz.Afiyet olsun.
Altın Günü Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet patates(haşlanmış olacak)
2 adet havuç (haşlanmış olacak )
1 su bardağı haşlanmış taze bezelye (konserve de olur )
4 adet taze soğan
4 adet taze sarımsak
1 tutam taze nane, dereotu ,maydanoz
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine patatesin kabuğunu soyup küp şekilde doğrayın havucun da kabuğunu soyup küp şekilde doğrayın .Bezelyeyi de üzerine dökün soğanları, sarımsakları küçük küçük doğrayın .Diğer yeşillikleri de ince kıyıp üzerine koyun bir kasede limon suyu ,zeytinyağı çırpıp üzerine gezdirerek dökün tuz ve baharatları serperek karıştırın servis tabağına alın .Afiyet olsun.
2. Altın Günü Salatası 09.02.2016 13:19 tarihinde güncellendi.
Etli Sebzeli Türlü Yemek
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı dana et yada kuzu eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon (damak tadınıza kalmış )
1 Orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
2 Adet domates
1 Adet büyük patlıcan
1 adet orta boy havuç
1 Adet büyük kabak
1 Adet orta boy kereviz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağından az fazla kaynar su (en son tencereye dökmek için)

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları alaca soyalım ve jülyen şekilde doğrayarak az tuzlu suda bekletelim.
2. Eti mühürleyelim (yani eti kızgın tencereye koyarak kapağı kapalı olarak kısık ateşte) Ara sıra karıştırarak kontrol edin.
3. O sırada kalan sebzeleri aynı şekilde jülyen doğrayarak hazırda kenara bırakalım
4. Ete bakalım tam kıvama gelince resimdeki gibi yani suyunu salıp çekmişse hemen sıvı yağını döküp ve tuz ile baharatları katıp soğan, sarımsağı yemeklik doğrayıp ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
5. İlk olarak havuç ve kerevizi katıyoruz.
6. Onları da bir süre kavurduktan sonra sırasıyla ilk kabağı katın kavurun.
7. En son da patlıcanı aynı şekilde kavuralım.
8. Ardından domatesleri doğrayıp katalım.
9. Bir iki kavurup salçasını ekleyerek kavurmaya devam edilerek aynı resimdeki gibi sebzeler öldükten sonra yarım su bardağından az fazla kaynar suyu döküp karıştıralım.
10. Kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 25 dakika ile yarım saat arası pişmeye bırakalım. Zaten kavurarak pişirdiğimiz et ve sebzeler iyicene özleşsin diye bu süre yeterlidir.
11. Sonra servis tabağına alarak yanında pilav salata çok lezzetli hafif ekşiliği var tavsiye ederim. 😊😊👌👌.
Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket (250g) oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz seker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına unu döküyoruz. Havuz şeklinde ortasını açıyoruz.Margarin veya tereyağını koyup yumurtaların bir tanesinin beyazını ayırıyoruz (kurabiyenin üzerine kullanmak için) digerlerinin hepsini unun ortasına koyuyoruz.Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce havuzun içindekileri karıstırıp sonra kenarlardaki unu yavas yavas içeriye alarak kulak memesinden biraz daha yumusak bir hale getiriyoruz.Tezgahın üzerine un serpip hazırlamıs oldugumuz hamuru fotograftaki gibi yuvarlak bir hale getiriyoruz (ben biraz daha büyük yapmayı tercih ettim)Yumurta beyazını çatalla biraz çırpıp fırçayla hamura sürüp her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıtılımıs 180 derecelik fırında yaklasık 20-25 dakika pisiriyoruz.
2. çay keyfimize eşlik edecek bu kolay ve lezzetli kurabiyeleri umarım begenirsinizAFIYET OLSUN :)
3. Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı 15.06.2013 21:25 tarihinde güncellendi.
Kesik Sütten Peynir Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 litre kesilmiş süt
1 adet limonun suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Süt kaynama noktasına gelince üzerine limon suyunu ilave edip hızlıca karıştırıp 10 dakika kaynatın.
2. Tuzunu ilave edip 5 dakika dinlendirip ince bir tülbentin içine güzelce süzüp sıkarak yuvarlak şekil verin.
Karnıyarıklık Az Yağlı Patlıcan (Kışlık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patlıcan
Yağ

Yapılışı:
1. Yıkayıp kuruttuğumuz patlıcanların sap kısımlarından kesip alacalı soyuyoruz.
2. Ardından her tarafına fırçayla yağ sürüp fırın tepsisine diziyoruz.
3. Pişince çıkarıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz, işte bu kadar pratik ve az yağlı olduğu için hafif 🤗☺
Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Harika Mezeler
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
10 tane kırmızı ( Kapya Biber )
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Herkese merhaba et tavuk ızgara fırın yemeklerinizin yanına çok yakışacak 3 tane basit tarifim var sizler için.önce kırmızı biberden baslayalım. Biberlerimizi yıkayıp çatalla 3-4 yerinden delelim 250 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.Not : Biberler piştikçe suyunu salacaktır o yüzden biberleri tel ızgaraya yerleştirip altına bir tepsiye su doldurup koymakta fayda var.Ben fırında közlenmiş biberden çok bir tat alamıyorum. O yüzden fırından çıkınca ocakta biraz yakıyorum o yanık tat gelsin diye ☺Kabuklarını soyup servise alıyoruz üstüne biraz zeytin yağ birazda tuz.
2. Semiz otunu ayıklayıp temizledikten sonra ince ince doğruyoruz.Sarımsakları da ince ince doğruyoruz.Yoğurtla hepsini karıştırıyoruz.Nane, pul biber ve zeytin yağıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
3. Acılı Ezme:Robotumuzun içine:Domatesleri soyup 4 e bölüyoruz.Salatalıkları da zebra soyup dilimliyoruz.Biberi halka halka dilimliyoruz.Üstüne diğer malzemeleri koyup 3 dakika robottan çekiyoruz.Robotunuz yoksa rendeleyerek de yapabilirsiniz.
4. Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Harika Mezeler 23.05.2016 17:36 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Taze İç Bakla
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo iç bakla
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal yeşil soğan (yoksa 1 kuru soğan)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Varsa 1 tane havuç (Güzel olur)
2 çay kaşığı un (Silme)
Yarım limon suyu
2 su bardağı su
Dereotu

Yapılışı:
1. Önce iç baklaların buruk tadını arındırmak için kabuklarını üstüne bir çizik atıp çıkarabilirsiniz ben olduğu gibi yapıyorum buruk acı tadı ev hanesince beğenildiği için. Bu yemek çok sulu olmuyor. Ve diğer zeytinyağlılar gibi pişip dinlendikten sonra üzerine çiğden zeytinyağı gezdiriyoruz.
2. Yeşil soğanların yarısını, sarımsak ve havucu yağda soteliyoruz.
3. Sonrasında baklaları ve kalan yeşil soğanları ekleyip bir iki dk. çevirelim.
4. Kavrulan malzemelere sırayla un limon sıcak suyu ve dereotunun yarısını ekliyoruz (eğer baklaların dış kabuğunu benim gibi ayıklamadıysanız suyunu biraz daha fazla ekleyin bu ölçülerle 2 su bardağı su iyi geldi)
5. Her zamanki gibi önce harlı kaynayınca kısık ateşte 30 dk. pişiriyoruz.
6. Altını kapadıktan yaklaşık 5 dk. sonra üzerine çiğden zeytinyağı ve dereotu ekliyoruzAfiyet olsun ❤
Kahvaltılık Kaşarlı Domates Biber Kızartması ( Mükemmel )
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 Biber
3 Domates
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Tuz
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle malzemelerimizi güzelce yıkayalım.
2. Biberlerimizi 2 parmak kalınlığında doğrayalım.
3. Domateslerimizin kabuklarını soyalım ve iri iri doğrayalım.
4. Sarımsaklarımızı da 2 parça olarak keselim.
5. Tavaya yağımızı koyalım yağımız kızdıktan sonra biberlerimizi koyalım ve kızartalım.
6. Hafif kızaran biberlerimizin üzerine sarımsaklarımızı ekleyelim ve karıştıralım.
7. Ve en son domatesimizi de ekleyelim baharatlarını tuzunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Domatesler piştikten sonra en son üzerine kaşar peynirini koyup erimeye bırakalım eridikten sonra sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 😘😍
Mayonezli Pastırmalı Tost
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
Kaşar peyniri
1 dilim pastırma
Mayonez
Sucuk
Tereyağı

Yapılışı:
1. Kaşar peyniri pastırma ve sucuğumuzu doğruyoruz. Tost ekmeklerimizin üzerine mayonez sürüyoruz.
2. Sonra kasar peyniri pastırma ve sucukları diziyoruz.
3. Üzerini tost ekmeğiyle kapatıp tost makinesine koyuyoruz. Biraz kızardıktan sonra tereyağı sürüyoruz. Tekrar kızartmaya devam ediyoruz. Afiyet olsun❤
Kurutulmuş Domates Faydaları /Yapılışı ve Püf Noktaları (Et Tadında Lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
14 kilo domates
Tuz
14 kilo domatesten 1 kg domates kurusu çıkmaktadır.

Yapılışı:
1. Domateslerimizi güzelce yıkayıp ya süzülmesini bekleyelim ya da bir bez yardımıyla kurulayalım.
2. Domateslerimizi 2ye büyüklüğüne göre 4e kesip baş kısımlarını temizleyip serdiğimiz sofra bezinin üzerine diziyoruz.
3. Üzerlerine her yerine değecek şekilde tuz serpiyoruz ve kurumasını bekliyoruz.
4. Benim domateslerim yaklaşık 1 hafta sonra kurudu.
5. Kurutulmuş domateslerimizi, çobalarımızda, ana yemeklerimizde, pilavlarda ve kahvaltılarda tüketebilirsiniz.
Antep Usulü Gavurdağı Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 adet domates
1 adet kuru soğan
1 dal taze soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
4-5 dal nane
1 avuç içi ceviz
Sumak
Nane
Pul biber
Tuz
Yarım limon suyu
Nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesleri ve biberi küçük ve küp şekilde doğrayın.
2. Maydanoz ve naneyi bıçağınızla kıyın.
3. Soğan, taze soğan ve sarımsağınızı minik minik doğrayın.
4. Cevizinizi bıçağınızla iyice kıyın.
5. Ceviz hariç bütün malzemeleri bir kaba alın.
6. Üzerine nane, sumak, pul biber, tuz limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağınızı ekleyip birbiriyle özdeşene kadar karıştırın. Servis tabağına alın.
7. Daha sonra üstüne cevizlerinizi ekleyin. Ve ürünümüz servise hazır efendim. Afiyet olsun 🤗
Teremyağlı Şerbeti Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolusu teremyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alıyoruz.
2. Şekeri eriyinceye kadar ısıtıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yumurtaları ve şekeri birbirini alıncaya kadar çırpıyoruz.
3. Diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu da katıp güzel bir hamur yapıyoruz.
4. Unu azar azar dökerek yoğuruyoruz ki bir problem olmasın.
5. İstediğimiz şekiller de yapıp tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkartıyoruz.
8. Servis tabağına alıp üzerini ince kıyılmış fındık serpiyoruz. Mükemmel kurabiyemiz hazır şimdiden yapanlara afiyetler olsun.
Tahinli Pide ( Ereğli Usulü)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya
1. 5-2 su bardağına yakın un

Yapılışı:
1. Hamur için yoğurma kabına 1 su bardağı un alıp üzerine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
2. Elden kurtulan bir hamur olana kadar azar azar un eklenerek yoğurulur.
3. Üzerine streç film çekilip 30 dakika dinlendirilir.
4. Kasede yağ ve tahin karıştırılır.
5. Mayalanan hamur 2’ye bölünür.
6. Beze yapılıp   unlanarak açabildiğiniz kadar açılır.
7. Üzerine tahinli karışımın yarısı her yere gelecek şekilde yayılır.
8. Elle her yere denk gelecek şekilde azar azar şeker serpilir.
9. Hamur bir ucundan başlanıp sarılarak rulo yapılır.
10. Sonra da salyangoz şeklinde sarılır.
11. Bir tabağa alınıp tahini donana kadar buzdolabında veya buzlukta bekletilir.
12. Tekrar tezgaha alınıp 1 parmak kalınlığa gelene kadar oklavayla inceltilir.
13. Yaklaşık olarak yuvarlak pide boyuna geliyor.
14. Üzerine bol susam serpilir.
15. Yağlı kağıt serili tepside  10 dakika bekletilip fırının en yüksek ayarında;hatta varsa davul fırında pişirilir.
16. Pidemiz 10 dakika sonra hazır. Bu ölçü 2 tane için. Afiyet olsun.
Beyaz Çikolatalı Limonlu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 fiske tuz
150 gr şeker
80 gr un
80 gr nişasta
2 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr eritilmiş tereyağ

Yapılışı:
1. 26 cm fırın kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.Kenarlarını tereyağ ile yağlayın. Fırını 190 ° C ayarlayın.
2. Yumurta akını, tuz ve şekerin yarısı ile (75 gr) çırpın ve dolaba kaldırın.
3. Yumurta sarısını geri kalan şeker ile iyice köpürene kadar çırpın.
4. Unu, nişastayı ve kabartma tozunu elekten geçirerek yumurtalı karışıma aktarın üzerine yağı dökün ve karıştırın.
5. Çırptığınız yumurta akını 2 porsiyonda hamura karıştırın.
6. Hamuru fırına kalıbına dökün ve düzleyin. Önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.
7. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra 3 e bölün.Her katını portakal suyu karışımı ile ıslatın.
8. Kremayı, vanilin şekeri ile çırpın. Limon kabuğu rendesini içine karıştırın.
9. Her iki katına 1/4 krema sürün. En üstünü de geri kalan krema ile kaplayın.
10. Rendelenmiş beyaz çikolata serpin. Ve servis yapmadan önce 1 saat dinlendirin.
Renkli Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Öncelikle belirtmeliyim ki, hem pratik hem lezzetli hemde pastahane kurabiyesi tadında bir tariftir. Göze de hitap eder :)
125 gram margarin yada tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı istenilen renkte gıda boyası
1 avuç damla çikolata
Alabildiği kadar nişasta

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığında margarin ile pudra şekerini yoğuruyoruz. Sonra vanilin, kabartma tozu, un ve gıda boyasını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş nişasta ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Son olarak damla çikolatayı ekleyip (isteğe bağlı) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 12-15 dk kadar pişiriyoruz. Çatlak bir görünüm elde edeceğiz. Lezzeti ve ağızda dağılması ile görünümü kadar memnun edecek bir kurabiye :)
2. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
3. Renkli Çikolatalı Kurabiye 17.01.2016 20:51 tarihinde güncellendi.
Peynirli Dereotlu Balon Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
1 kase beyaz peynir
1 tatlı kaşığı nane kurusu
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Dereotu kıyılır ve peynir çatalla ezilir.
2. Malzemenin tümü yoğurma kabına alınır.
3. Hafif ele yapışan fakat merdane ile de açılabilecek bi hamur elde edilir.
4. Kabın ağzı kapatılarak 20 dakika dinlenmeye bırakılır.
5. Tezgaha un serpilir.
6. Hamur unun üzerinde açılır.
7. İstenilen şekilde kesilir.
8. Ben su bardağının ağzını kullandım.
9. Kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak servis edilir.Afiyet olsun♥️
Çikolata Soslu Kek Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın . Unu, kabartma tozunu ,sütü , damla çikolatayı ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün 10 dakika dinlendirip 200 derece sıcak fırında pişirin . Fırından çıkınca ılıdıktan sonra erittiğimiz çikolatayı üstüne gezdirin . Afiyet olsun…
2. Çikolata Soslu Kek Yapımı 02.01.2013 23:26 tarihinde güncellendi.
Pirinçli Ev Eriştesi Pilavı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
10 su bardağı soğuk su

Yapılışı:
1. Öncelikle suyu tenceremize alalım pirincini yıkayıp, suyun içerisine bırakalım karıştıralım, kaynayandan on dakika sonra eriştesini katalım, hafif yumuşayana kadar haşlayalım, yaklaşık on dakika süzgeçten süzdürüp genişce bir kaba alalım, tereyağını eritelim, köpük köpük olana dek, biraz sararınca eriştenin üzerine sıcak sıcak dökelim harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyetler olsun. ❤❤👌
2. Pirinçli Ev Eriştesi Pilavı 21.11.2016 14:56 tarihinde güncellendi.
15 Dakikada Pratik Sağlıklı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Biraz çörekotu

Yapılışı:
1. İlk önce tüm malzemelerimi çıkardım. İlk olarak üst malzemeleri hazırlamak lazım:
2. Sucuklarımın her dilimini 4er parça şeklinde böldüm. Daha sonra domatesimin kabuğunu soydum ve çeyreğini küp küp doğradım.
3. Sucuklarımı tavaya aldım ve pişirdim. (Bu aşamada çok pişip yanmadan sucukları almalısınız hemen. )
4. Sucuklarım pişerken de kaşar peynirimi rendeledim. Pişen sucuklarımı bir kaseye aldım. Daha sonra tabanı hazırlamaya başladım.
5. Tabanı için:1 adet yumurtayı kaseme kırdım ve çatal yardımı ile biraz çırptım.
6. Üzerine 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, biraz kırmızı pul biber (acı çok sevmediğim için çay kaşığınıj ucuyla attım), tuz ve çörekotu ekledim.
7. Bunları da iyice karıştırdım ve elde ettiğim karışımı sucuk yaptığım tavaya koydum. Tavaya yağ eklemedim çünkü sucuk zaten yağlarını bıraktı. Bu yağlar yapışmaması için yeterli olacaktır. (Yapışmayan tavalar için geçerli)
8. Pizzamın alt tabanı pişerken pizza sosumu hazırladım.Pizza sos için :Yarım yemek kaşığı salçaya 1 yemek kaşığı sıcak su ekledim. (çok katı bir kıvam olmaması lazım ama su kadar akıcı bir kıvam da olmamalı. ) Daha sonra sosuma biraz kekik, tuz ve nane ekledim. (damak zevkinize göre baharatlar çeşitlendirilebilir)
9. Tüm malzemelerim ve pizza tabanım hazır olduktan sonra pizza tabanını çok pişmeden ocaktan aldım ve tavayı tezgaha koydum. Üzerine pizza sosumu her tarafına sürdüm. Sonra kaşar rendelerimi ekledim. Domates ve sucukları ve damak zevkinize göre eklediğiniz diğer malzemeleri de üzerine dizdikten sonra üzerine en son biraz daha kekik ekledim.
10. Son aşamada ise tavamı ocağa aldım kapağını kapatarak 2 3 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirdim. (Bu aşamada alt tabanın yanmaması için dikkatli olmak lazım)
Ağlayan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket margarin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı kakao
Un

Yapılışı:
1. Merhabalar sizlere yapımı kolay görüntüsü olay bir tarif paylaşacağım. Un hariç malzemeleri karıştırın, azar azar unu ekleyip yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin. Elinizde küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayın ortasını bıçakla çizikler yapın önceden ısıtılmış fırında 15 dk. Pişirin. İlk sıcağı çıkınca da çiziklere çikolata sos döküp çayla servis edin. Hadi sağlıcakla kalın.
2. Ağlayan Kurabiye 08.11.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Kuş Yuvası Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
700 gr yaş kadayıf
2oo gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bütün fındık 1 parça kadar

Yapılışı:
1. Yağı eritip sıvı yağı da ekleyip kadayıfın tamamına döküp harmanlıyoruz .
2. İyice içince bir parça alıp parmağımıza doluyoruz .
3. Ortası boş kalıyor oraya da bütün fındık koyup hepsini bitiriyoruz ve 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.
4. O pişerken şerbeti ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp limon 🍋 damlatıp bir tık daha kaynatıp kapatıyoruz .
5. Pişen tatlının ilk sıcağı çıkınca aynı şekilde şerbetinde ilk sıcağı çıkmalı oda çıkınca şerbetini verip çekmesini bekliyoruz. Çıtır çıtır bir tatlı oluyor afiyetle 🌹
Mantarli Sebzeli Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet sari biber
1 kase mantar
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Eti ve sebzeleri jülyen doğrayalım. Geniş bir teflon tavayı ocağa alıp iyice ısıtalım. Doğradığımız mantarları tavaya alıp soteleyelim. Mantarlar suyunu çekince soğanları ve sarımsakları ekleyelim bu aşamada sıvı yağ ilave edelim. Sarımsaklar aromasını bırakınca sebzeleri ekleyelim ve karıştıralım. Başka ısıttığımız bir tavada eti soteleyelim. Suyunu bırakıp çektikten sonra baharat ve tuzu ekleyip karıştıralım. Baharatların kokusu çıkınca diğer tavadaki sebzeleri ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra service hazırdır. Afiyet olsun.
2. Mantarli Sebzeli Et Sote 08.11.2015 09:13 tarihinde güncellendi.