Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sicak Süt Keki (Limon Soslu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
100 gr tereyağı
1 su bardağı + 1/4su bardağı kadar süt
Kabartma tozu
Vanilin
Limon kabuğu rendesi
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tarifi yapmaya başlamadan önce kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayın.
2. Sonra süt ve tereyağını küçük bir tencereye alın ateşte ısıtın kesinlikle kaynamamalı ama sıcak olmalı.
3. Sonra uygun bir kapta şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpın.
4. Sıcak süt karışımından azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. Çırpma işlemini sakın bırakmayın.
6. İşlem bittikten sonra limon kabuğu rendesi ,kabartma tozu ,vanilin ve azar azar un ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Hazır olan kek hamurunuzu kalıba aktarıp üzerine bir folyo ve ya küçük parça bir yağlı fırın kağıdı koyun(aksi taktirde üzeri kızarıp içi hamur ola bilir).
8. 170-180° fırında pişirin. 40- 45 dakika sonra kağıdı alın.
9. 5 -10 dakika daha pişmeye devam etsin.
10. Sonra kürdan testi yapın. Tamamen pişmişse fırından alıp ıslak bir bez üzerine koyun.
11. İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkartın.
12. Limonlu sos için limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
13. 19 dakika  bekletip üzerine gezdirin. Ben beklemedin o yüzden biraz aktı.tarifimi denerseniz fotoğraf atmayı unutmayın. Afiyet olsun ❤
Muhteşem Pofuduk Damla Çikolatalı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
Yaklaşık 2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Harcı koyduktan sonra eklemek üzere biraz damla çikolata
(Ben iki ölçü yaptım. )

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri derin bir kaba aynı anda koyuyoruz.
2. Malzemeleri koyduktan sonra karıştırıyoruz. Kıvamına göre un ekleyebiliriz.
3. Sonra bir buzdolabı poşetini kesip küçük muffin kaplarımıza koyuyoruz. Kaşıkla da koyabilirsiniz.
4. Damla çikolataları da ekliyoruz.
5. 180° C’ de yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)
Humus (Derin Dondurucu İçin)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 kilo haşlanmış nohut
1 su bardağı limon suyu
1. 5 su bardağı tahin
1. 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz (Damak tadına göre)
7-8 büyük diş sarımsak

Yapılışı:
1. Nohutu düdüklüde bir saat iyice haşlıyoruz.
2. Sonra iyice robottan çekiyoruz. püre haline getiriyoruz.
3. Karıştırma kabına alıyoruz.
4. Üzerine bir su bardağı limon suyu, bir buçuk su bardağı su, bir buçuk su bardağı tahin, iyice ezilmiş sarımsak, tuz, kimyon, ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Demlenmesi için 10 15 dakika bekletiyoruz.
6. İstediğimiz kıvamı elde ettiğimizden emin değilsek biraz daha su ilave edip iyice karıştırıyoruz.
7. Saklama koşulları:
8. Buzdolabı poşetlerine birer servislik ayırıp koyuyoruz.
9. İsterseniz saklama kaplarına da koyabilirsiniz fakat yer kaplar
10. Kullanacağınız zaman çözdürme aşamasında derin dondurucudan alıyoruz.
11. 1. mikrodalga fırında iki üç dakika da buz çözme programında çözdürebilirsiniz.
12. 2. mikrodalga fırın olmayanlar yemek saatinden bir saat önce çıkarıp erimesini sağlayabilir
13. Servis için
14. Servis tabağına alıyoruz.
15. Üzerine zeytinyağı, pul biber, kimyon, gezdiriyoruz.
16. Arzuya göre limon sevenler limon suyu ekleyebilir bir yemek kaşığı yeterli gelecektir.Ani misafir geldiğinde veya canınız istediği zaman elinizin altında humus hazır olacaktır.Derin dondurucuda muhafaza edin.. Deneyeceklere afiyet olsun. 🤗
Un Helvası (Lezzet Ötesi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 bardak un
3 bardak şeker
3 bardak su
125 gr tereyağı
1 bardak sıvı yağ

Yapılışı:
1. Su ve şeker karıştırılır ve şerbeti hazırlanır.
2. Tereyağı ocağa konur eritilir ve sıvı yağ eklenir.
3. Yavaş yavaş un eklenir ve kavrulur.
4. Devamlı karıştırılır ve un kavrulunca hazırlanan şerbeti eklenir. Güzelce yedirilir.
5. Denlenmesi için on dk. tencere kapağı kapatıp demlenir.
6. Sonra isteğe göre kaşıkla veya elle şekil verilir ve servis edilir.
Mayalı Yumuşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket instant maya
3 adet yumurta (ikisinin sarısı ayrılacak)
1 Türk kahve fincanı şeker
1 buçuk su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
8 su bardağı kadar un (yumuşak ele yapışmayan kıvamda olacak)

Yapılışı:
1. Un ve maya hariç bütün malzemeleri iyice çırpın.
2. Un ve mayayı karıştın.
3. Sıvı malzemeye azar azar ekleyin.
4. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edin.
5. Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 1 saat kadar mayalandırın.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açın istediğiniz içten koyup yarım ay şeklinde kapatın.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
Haşhaşlı Çörek (Lokum)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 su bardağı beyaz un
2 su bardağı tam buğday unu
1, 5 çay kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
ılık su

Yapılışı:
1. Bizim Kütahya yöresinde lokum denilen bir lezzeti paylaşmak istedim. İnşallah beğenirsiniz:) öncelikle hamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz, üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken haşhaşımızı önce sıvı yağ ile daha sonra sıcak su ile inceltiyoruz. Mayalanan hamuru 3 parçaya ayırıyoruz. Resimdeki gibi çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Her yerine haşhaştan sürüp doluyoruz. Sonra parça parça kesip yağlanmış tepsiye döşüyoruz. üzerlerine de sostan sürüp, tepside de 1 saat daha mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurlar tepsiyi doldurunca. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)
2. NOT: Eğer çok gelir de yiyemezseniz, buzdolabı poşetinde dondurucuya koyabilirsiniz. Akşamdan çıkartıp sabah fırında ısıtırsanız ilk günkü gibi taze tüketebilirsiniz.
3. Haşhaşlı Çörek (Lokum) 24.12.2015 18:09 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yufka
Kaşar
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka serilir ve üzerine zeytinyağı sürülür ardından 2. Kat hamur da konulur ve tekrar zeytinyağı konulur. 3. Kat hamur da konulur ve tekrar zeytinyağı konularak kaşardan bu kata konulur. Bu işlem 12 kat hamur ve 3 kat kaşar olana kadar yapılır. Yani 3 kat hamur 1 kat kaşar şeklinde.
2. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve susam karıştırılarak hamurun üzerine sürülür. Börek dilimlenerek önceden ısıtılmış 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
3. Kaşarlı Börek 04.06.2016 20:31 tarihinde güncellendi.
Renkli Anjelik Erik Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 kilo anjelik erik
1 subardağı tozşeker
1, 5 litre su

Yapılışı:
1. Erikleri yıkayalım suyu ekleyelim 15 dk kaynatalım, sonra şekeri dökelim karıştıralım, 15 dk daha pişirelim, isteyen taneli olarak isteyen süzgüden geçirildikten sonra bardağa konulup içilebilir, anjelik eriği kaynadıktan sonra altına bir kap koyarak süzgüye alalım ahşap kaşıkla süzgüden geçirelim dolapta soğutalım buz gibi içelim.
2. Not :anjelik eriğin içi sarı olanı var onun rengi fazla çıkmıyor içi böyle eriğin kırmızı olanını alırsanı o zaman kompostanın rengi çok güzel oluyor ,onun için renkli anjelik kompostosu dedim.
3. Şekerini damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
4. Renkli Anjelik Erik Kompostosu 27.06.2016 17:01 tarihinde güncellendi.
Meksika Yemeği (quesadilla)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir kase az yağlı küçük küçük doğranmış kırmızı et
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 tane soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Tuz
Pul biber
4 tane lavaş ekmeği

Yapılışı:
1. Et bir tavaya alınır. Suyunu bırakıp çektikten sonra üzerine su ekleyip yumuşayana kadar pişirilir. Biberler julyen şekilde doğranır. Soğan ortadan ikiye kesilip ince ince doğranır. Et piştikten sonra sıvı yağ, biberler ve soğan tavaya alınıp tuz atılır. Yaklaşık 3 dakika kavrulur. Başka bir tavaya lavaş ekmeğini alınıp üzerine karışımdan koyulur ve kaşar peyniri serpilir. Ortadan katlanır. İki tarafta pişirilip kaşarlar eriyince ocaktan alınır.İsteğe göre yanında patates kızartması, yoğurt, ketçap ve ya barbekü sos ile servis edilebilir.
2. Meksika Yemeği (quesadilla) 17.08.2016 16:06 tarihinde güncellendi.
Sakızlı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 litre süt
3 çay bardağı pirinç (büyük çay bardağı)
7 çay bardağı su
4 çay bardağı toz şeker
2 iri tane damla sakızı (yada damla sakızlı vanilya)

Yapılışı:
1. Suyu kaynatın pirinçleri içine atın pirinçlerin pişmesine yakın sütü dökün. Pirinçler pişince damla sakızlarını ve şekeri ekleyin. İyice kaynatın pirinçler iyice yumuşayınca kaselere servis edin ve tarçın serpin.
2. Bu tarifim daha lezzetli oldu. Afiyet olsun.
3. Sakızlı Sütlaç 06.10.2020 11:20 tarihinde güncellendi.
Zeytin Yağlı Kereviz Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane havuç
3 diş sarımsak
Yarım limon
3 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dere otu
Kereviz yaprağı

Yapılışı:
1. Kereviz ve havucun kabuğunu soyalım .Daha sonra kerevize ,limon sürelim .Kararmaması için. Kereviz ve havucu rendeleyelim .Sarımsağı da aynı şekilde rendeleyerek bir derin bir kaba aldıktan sonra yoğurdu ekleyelim .Bir kaç damla limon sıkalım .Dere otu ve kereviz yapraklarını ince ince kıydıktan sonra içine ekleyelim .Zeytin yağı ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım. Salatamız servise hazır. Afiyet olsun.
2. Zeytin Yağlı Kereviz Salatası 24.12.2015 16:55 tarihinde güncellendi.
İçi Yumuşacık Dışı Çıtır Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüsü veya tava ızgara tavuk
1 çay bardağı süt
2 adet dövülmüş sarımsak
Karabiber
Toz acı biber
Tuz
Fesleğen veya kekik

Yapılışı:
1. Tavuğu göğüsü kullanacaksanız üç parça kesin ince olarak.
2. Bir kaba süt ve baharatları ekleyip tavukları içine koyun.
3. 2-3 saat dolapta bekletin.
4. Dinlenen tavukları galeta ununa bulayıp, kızgın yağda orta ateşte kızartın.
Lezzetli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 çay bardağı haşlanmış şehriye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı konserve mısır
5-6 yaprak marul
1 avuç doğranmış dereotu
2 adet havuç
Yarım limon
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle marul ve dereotu doğranır, havuç rendelenir.
2. Sonrasında içine diğer malzemelerde eklenir ve karıştırılır.Servise hazır 💕
3. Misafiriniz gelince sabahtan hazırlayıp dolaba koyun ve onlar gelince yağ, tuz ,limon, ekleyin🙈💙
Kakaolu Tarçınlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kek malzemelerimizi karıştırma kabın içerisine alıyoruz.
2. Malzemelerimizi karıştırıp önceden yağlanmış ve azcık yapışmaması için un serpilmiş kek kalıbımıza alıyoruz.
3. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımıza koyuyoruz.
4. 15 dk fırının kapağını açmıyoruz. Sonra çubuk yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Salçalı Sahanda Yumurta
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Tereyağını erittikten sonra salçayı ekleyip biraz kavuruyoruz. Yumurtaları tek tek kırın .Beyazı biraz pişince bir kaşık yardımı ile tavaya yayılan yumurtanın beyaz kısmını sarısının üstüne örtüyoruz. üzerine tuz ve baharatları attıktan sonra sarısı yeterli kıvama gelince ocaktan alınıyoruz. Ben sarısını akışkan halde seviyorum çok az pişiriyorum.
2. Salçalı Sahanda Yumurta 19.05.2016 12:24 tarihinde güncellendi.
Evde Tandir Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet pide
1 kilo et
250 gram iç yağı veya kuyruk yağı
yeterince tuz

Yapılışı:
1. Yağı ve eti biftek şeklinde doğruyoruz, alta yağ üste et gelecek şekilde düdüklü tencereye yerleştiriyoruz. Tuzunu ekleyip yarım saat pişiriyoruz. Pideleri arzu ettiğimiz şekilde kesip etlerle servis ediyoruz Arzu eden kekik ve pul biber de kullanabilir, afiyet olsun…
2. Evde Tandir Kebabı 01.01.2013 11:18 tarihinde güncellendi.
Fırında Kuzu Güveç
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
4 tane domates
4 tane sivri ya da çarliston biber
1 tane büyük soğan
5-6 diş sarımsak
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik

Yapılışı:
1. Kuzu etlerini kapaklı bir kaba alalım ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik ve ikiye böldüğümüz sarımsaklarla harmanlayalım.
2. Vaktimiz varsa 1-2 saat dolapta bekletelim, yoksa güveci 1 yemek kaşığı yağla yağlayıp  kuzu etlerini içine atalım.
3. Üzerine iri doğranmış soğanı, sonra biberleri, en son iri doğranmış domatesleri ilave edip damak zevkimize göre tuzunu ve 1 bardak suyumuzu ilave edelim (ben 1 çay kaşığı tuz kullandım).
4. Güvecimizin üzerini alüminyum folyoyla kapatıp, önceden ısıtılmış 270° C fırında yaklaşık 2-2,5 saat pişirelim.
Narlı Çikolata (Çikolata Sevenlere)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet sütlü çikolata
1 adet bitter çikolata
1 kase nar
Su (çikolataları eritmek için)

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tencereye az su koyuyoruz. Yalnız bu suyun tencerenin üzerine koyacağımız cam kaba değmeyecek miktarda olması gerekiyor.
2. Ocağın altını kısık ateşte yakıyoruz ve hafif kaynamaya başladığında, çikolataları kabımıza boşaltıyoruz.
3. Daha sonra çikolatalarımız eriyene kadar devamlı karıştırıyoruz.
4. Çikolatalarımız eridikten sonra, buz kabına 1 tatlı kaşığı çikolata koyuyoruz.
5. Üzerine tanelerine ayırdığımız narı koyuyoruz.
6. Narın üzerini çikolata ile kapatıyoruz.
7. Bu işlemi çikolatamız bitene kadar yaptıktan sonra, buz kabımızı buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar bekletiyoruz.
Sosisli Acılı Kurufasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 küçük paket dana sosis
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, toz şeker
4 su bardağı su
5-6 adet acı kırmızı biber

Yapılışı:
1. Fasulyeyi akşamdan ıslayın ,ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.
2. Tencereye yağları yemeklik doğranmış soğanı koyun.
3. Sosisleri halka doğrayın ,ekleyin iki dk kavurun .
4. Salçaları ekleyin ,karıştırın.
5. Sıcak suyunu verin tekrar karıştırın.
6. Fasulyeyi ilave edin, tuzu baharatları serpin acı biberleri de ekleyin.
7. Kısık ateşte 35-40 dk pişirin ,afiyet olsun.
Kavurmalı Mantar Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
Yarım kilo mantar
1 kase kavurma
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavuruyoruz.
2. Küp doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Güzelce yıkadığımız mantarları, istediğimiz gibi doğruyoruz ve tencere alıyoruz. Bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Mantarlar yumuşayıp suyunu salınca, kavurmalarımızı atıyoruz. Kapağı tekrar kapatıyoruz ve 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
5. Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritip, salçamızı kavuruyoruz ve 2 su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz.
6. Kaynayan sosumuzu, yemeğimize ilave ediyoruz.
7. Tuzunu ve baharatlarını atıyoruz.
8. Etler zaten pişmiş olduğu için, mantarın pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
9. Servis sırasında, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
3 Malzemeli İkramlık (Kahve Yanı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kutu çiğ krema
80 gr. Bitter veya sütlü çikolata
Hindistan cevizi
(Arzuya göre şeker)

Yapılışı:
1. Kremayı küçük bir tavaya alalım altını açalım içine çikolatayı küçük parçalar halinde koyalım ve erimesini sağlayalım.
2. Çok kaynatmıyoruz çikolata eridikten sonra altını kapatıyoruz karıştırıyoruz.
3. Şimdi içine hindistan cevizini azar azar ekleyelim. Cıvık kıvam olsa bile önemli değil.
4. Harcımızı buzdolabında biraz bekletiyoruz soğuduktan sonra yuvarlıyoruz. Afiyet olsun!
Soğuk Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo domates
2 baş sarımsak
1 küçük kavanoz acı biber turşusu
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesleri kaynar suda 2 dakika bekletip kabuklarını soyuyoruz, içini iyice boşaltıyoruz. Domatesin etini bir tencerede biriktiriyoruz, sonra ocağın üstüne kısık ateşte 5 dakika suyunu salana dek bekliyoruz kaynamaması gerekiyor. Sonra o suyu döküyoruz beyazımsı bir su oluyor. Tencereyi soğumaya bıraktıktan sonra sarımsakları ince ince doğruyoruz (kesinlikle rendelenmiyor). Peşinden biber turşusunu doğruyoruz. İçinin tohumu temizlenmesi gerekir. Soğuyan domatesleri yine su birikmişse süzün ve domatesleri mikserden geçirin.Ve şimdi sarımsak,turşu ,tuz ,sirke,limon tuzu ve zeytinyağını ekleyip bir güzel 5 dakika karıştırın, kavanozlara koyup kaynar suda şoklayın kapağı sıkı olması lazım ,1 sene buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ben bu sosu nerdeyse her soframa koyarım lahmacuna pizzaya sürünce çok güzel oluyor ya da pideyi bandıra bandıra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun
2. Soğuk Sos Tarifi 10.09.2012 22:20 tarihinde güncellendi.
Susamlı Çıtır Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1buçuk su bardağı toz şeker
2buçuk su bardağı un
1paket susam ( 50 gram )
1 paket kabarma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce susamı seramik yada teflon tavada orta ateşte sürekli karıştırarak kokusu ve rengi değişene kadar kavuruyoruzYumurtaları ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ile yoğurdu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozu ile elenmiş unu ve susamdan 2 kaşık ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlanmış borcama ben büyük boy dikdörtgen olanı kullandım hamuru tepsiye dökün en az 10 dakika dinlendirin. Sonra her tarafını susamla kaplayın açık yer kalmasın. 180 derece fırında pişirin yaklaşık 30 35 dakikada pişiyor. Kekin hamuru az gelebilir ama özelliği bu ince olacak çıtır çıtır harika bir lezzetAFİYET OLSUN
2. Susamlı Çıtır Kekim 19.11.2015 20:51 tarihinde güncellendi.
Çok Kolay Şeker Hamuru İle Doğumgünü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 kaşık kakao
Yarım çaybardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
5 kaşık un

Yapılışı:
1. 🌹Bismillahirrahmanirrahim🌹🌹Herkese hayırlı günler. Sizlerle çocuklarınızın doğum gününde maliyetli pastalar yerine evde yapabileceğiniz güzel ve kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.🌹Öncelikle şeker hamuru tarifi ve arabanın yapılış şekli için Cake Boutique ye teşekkür ediyorum.🍰İlk olarak şeker hamurunu hazırlayarak ise başlayalım. Isıya dayanıklı bir kaba marshmallow ları koyuyoruz ve içine bir kaşık su ekleyip benmari usulü eritiyoruz, eritirken çatal veya kaşıkla pütür kalmamasını sağlıyoruz. Bir kaba pudra şekerini eleyerek koyuyoruz, eriyen marshmallow ları üzerine döküp ellerimizi yağa batırıp yoğuruyoruz. Hazır olan hamuru strecfilme sarıp bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.🍰Keklerimizi yapmak için önce yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz en son un ve kabartma tozunu eleyerek koyuyoruz. İki keki de aynı şekilde hazırlayıp 180° pişiriyoruz. Pişen kekleri ikiye kesiyoruz Kare olan kekin arasına krema sürüyoruz. Yuvarlak kekimizi resimdeki gibi kesiyoruz arasına krema sürüp kestiğimiz parçaları da resimdeki gibi krema ile yapıştırıyoruz. Hazırladığımız şantiyi kekimizin üzerine ince bir tabaka halinde sürüyoruz (ince sürmeye dikkat edelim yoksa şeker hamuru eriyip yırtılıyor🍰Bir gece dolapta beklettiğimiz şeker hamurunu elimizi ve tezgahı sıvı yağ ile yağladıktan sonra yumuşayana kadar yoğuruyoruz daha sonra merdane ile açıp arabamızı kaplıyoruz. Üzerini süslemek için ben benmari usulu erittiğim çikolatadan yağlı kağıt üzerine istediğim şekilleri yaptım. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.🍰Kremamızı hazırlamak için tencereye aldığımız sütün içine un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz altını kapatınca içine margarin ve vanilyayı koyuyoruz. Kakaolu kremayı hazırlarken sütün içine kakaoyu da ekliyoruz. Altını kapatınca margarin, vanilya ve çikolatayı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.🍰Hazırladığımız kakaolu kremayı kare kekimizin üzerine döküyoruz soğuyunca arabamızı kekin üzerine koyuyoruz. Dolapta dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun❤❤❤
2. Çok Kolay Şeker Hamuru İle Doğumgünü Pastası 28.02.2016 17:34 tarihinde güncellendi.
Çilek Jöleli Bisküvi Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir paket çilekli puding
Puding için süt
1 yemek kaşığı nişasta
Bir buçuk paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingimize süt ve nişastayı koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
2. Bisküvilerimizi büyük boy kare borcama bir sıra dizip, pudingin yarısını sıcakken üzerine yayıyoruz.
3. Sonra bir sıra daha bisküvi koyup kalan pudingi yayıp soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
4. Puding katılaştıktan sonra jölemizi paketteki tarife göre hazırlıyoruz ve pudingin üzerine her tarafına eşit bir şekilde döküyoruz. Tekrar buzdolabına kaldırıp en az iki saat dinlendiriyoruz.
5. Son olarak iki poşet krem şantiyi çırpıp jölenin üzerine yayıyoruz.
6. Üzerini meyve sosu yada arzu ettiğiniz başka malzemelerle süslüyoruz. Herkese afiyet olsun :)
Marshmallow Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket bisküvi
1 paket marshmallow
1 paket çikolota sos
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Bisküvileri sütle ıslayıp borcama ya da tepsiye diziyoruz. Üzerine marshmallowları dizip 200 derecede 10 dakika fırında bekletiyoruz. Erimiş marshmallowların üzerine bir kat daha sütle ıslatılmış bisküvileri dizip çikolata sosunu döküyoruz.Oldukça pratik, denemeye değer 😊
2. Marshmallow Pasta Tarifi 25.12.2015 17:43 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle kabımıza pudra şekerini ve yumurtayı koyup beyazlaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra margarini, nişastayı ve azar azar unu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Hamurumuz dan fındıktan biraz daha büyük parçalar yapıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyup yaklaşık 10 dakika kadar üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. (beyazken fırından çıkaralım).
5. Çikolata sosumuzu ve hindistan cevizimizi bir kaseye koyuyoruz.
6. Kurabiyelerimiz tamamen soğuduktan sonra üst taraflarını önce çikolataya sonrada hindistan cevizine buluyoruz.
7. Kurabiyelerimizin üzerindeki çikolata donduktan sonra servise hazır edebilirsiniz.
Az Malzemeli Kakaolu Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı un (hamur kıvam alıncaya kadar ekleyebilirsiniz ama kakaoyu ekleyince daha koyu olacaktır bunu da düşünün. 😊)
1 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
1 pkt kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar iyicene çırpın.
2. Sütü ve yağı ekleyip 2 dk çırpın.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu eleyip karışıma ekleyin ve çırpın.
4. Kalıplarınızı katı yağla yağlayın eğer sıvı yağ ile yağlarsanız kalıbınıza yapışır.
5. Kalıplara karışımınızı dökün ve tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atın pişme ayarını kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
7. Cupcakelerinizi istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN!