Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Limon Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 limon rendesi
1 limonun suyu
Vanilya ,kabarma tozu
3 yada 4 bardağı un
8 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerini bulamak içinde pudra şekeri

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağ ve yumurtaları iyice çırpalım şekeri de ilave edip karıştıralım.
2. Ardından limon rendesini ve limon suyunu katıp vanilya kabartma tozunu ve unu ekleyip yoğuralım.
3. Hamurumuz ele yapışacaktır korkmayın 5 -10 dk buzdolabında dinlendirin veee ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp pudra şekerine batırın önceden ısıttığınız fırında 15 20 dk kontrollü pişirin. Afiyef olsun.
İrmikli Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
200 gram ince irmik
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4-5 su bardağı ılık su
3-4 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:
1. Şeker ve mayayı 1 bardak ilk su ile eritelim.
2. Un irmik ve tuzu karıştırıp erimiş mayayı ekleyip az az da su ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ortalama 4 bardak su.
3. Hamurumuz toparlanınca elimizi ılık suya batırarak 10 dakika yoğurmaya devam edelim aralarda elimizi ıslatacağız. Bu şekilde yarım bardak su kullanılıyor.
4. Hamurumuz olunca ağzı kapalı şekilde 45 dakika dinlendirelim mayalansın.
5. Mayalanan hamuru çok az irmik serptiğimiz tezgaha alalım ve havasını alır şekilde bir daha yoğuralım 10 dakika daha dinlendirelim.
6. Hamurumuzu 6 parçaya ayırıp yine irmikten yardim alarak bezeler yapalım.
7. Sofra bezimizin üzerine az irmik serpip bezeleri aralı şekilde sofra bezinin üstüne alalım ve elimizle üstüne bastırarak tavamızın büyüklüğünde elimizin kalınlığında açalım.
8. Isınmış tavaya fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
9. Geniz ve düz bir tabağa hafif irmik serpip 1 ekmeği üzerine alıp tavamıza aktaralım. (hamurun şekli bozulmadan tavaya almak için bu işlemi uyguluyoruz. )
10. Bir tarafı pişen ekmeğimizi çevirmeden önce üst kısmında fırça ile sıvı yağ sürüp çevirelim. Ocak ısısı olarak 9 ayarlı elektrikli ocağımın ilk önce 7 ayarında ekmeklerin kızarmasını sağladım 5 ayarında da içlerinin pişmesini.
11. Tüm ekmeklerimizi bu şekilde pişirelim.Videolu tarif için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Dondurucuda Limon Sakla
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo limon
1 tatlı kaşığı şeker
Saklama poşeti

Yapılışı:
1. Ben suyunu ayrı bir sıkıyorum pet şişe ya da buzluk kabında küp küp dondurup saklıyorum.
2. Kabuğunu rendeleyip 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip kek, muhallebi  aroma olarak kullanmak üzere saklıyorum.
3. Çorba ve yemeklerde ve ayrıca limonata (tarifini yaparken vereceğim) yapmak için kesip 4 ‘e bölüp poşetleyip saklıyorum.
4. Kabuklarını atmayın. Bulaşık makinesinin kaşıklığına koyun yada suyunuza koyun limon aromalı için. Şimdiden kolay gelsin!.
Puf Pandispanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kahve fincanı şeker
3, 5 kahve fincanı un
Yarım kahve fincanı kakao
4 yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sıcak su
1 kahve fincanı yoğurt
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaların aklarını 1 çay kaşığı tuz ve 2 fincan şekerle katılaşana kadar çırpıyoruz ,sarıları ise başka bir kapta kalan iki fincan şekerle çırpıyoruz.
2. Sıcak suyu ekleyip şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.
3. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekliyoruz.
4. Krema kıvamına gelinceye değin çırpmaya devam ediyoruz.
5. Vanilya kabartma tozu kakao ve unu da ekleyip bir dk kadar tekrar mikserle karıştırıyoruz
6. Buradan sonra yumurta aklarını karıştırma işlemine tahta kaşıkla devam etmeliyiz bu pandispanyamızın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında raf seviyesi orta olacak şekilde pişirme yapabilirsiniz.
8. Ben 26 cm lik kelepçeli fırın kabı kullandım 35 dk sonra elinizle bastırıp kontrol edebilirsiniz, içine çöken yer tekrar geri eski haline geliyorsa pandispanyanız pişmiş demektir takriben 40 dk yeterli gelecektir, afiyet olsun.
Lorlu Limonlu Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
250 gram tereyağı
500 gram tuzsuz lor peyniri

Yapılışı:
1. İlk önce şerbet için şeker ve suyu ocağa alıyoruz, (limonu indirmeye yakin içine sıkıp ocaktan alacağız), baklavalık yufkalarımızı üçer kat saracağız ,şerbet pişerken yufkalardan bir tane tezgaha seriyoruz ,erittiğimiz tereyağını içine sürüyoruz ,ikinci ve üçüncü kata da aynı tereyağı işlemi ve içine lor peynirinden bir miktar tek sıra diziyoruz ,resimdeki gibi sonra sarıyoruz ,rulo halinde yağlı kağıt serili ya da az yağlanmış tepsiye diziyoruz, diğer bütün yufkaları da üçer üçer sarıyoruz ,her katı yağlanmış olacak ve bütün yufkalar bitince tepsi deki ruloların üzerine kalan yağı sürüp her rulodan 5 parça çıkacak şekilde dilimleyip 180 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz, tatlıyı fırından alıp sıcakken soğumuş şerbeti döküyoruz ,bayramda bile ikram edebileceğimiz tatlımız hazır afiyet olsun:)
2. Lorlu Limonlu Baklava 17.11.2015 15:47 tarihinde güncellendi.
Hindistan Cevizli Çikolata Dolgulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda ısısında tereyağı (yada margarin)
1 adet yumurta(sarısı içine akı hamuru bulamak için kullanılacak)
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma
Aldığı kadar un ( tahminen 3,5 su bardağı)
Bitter veya sütlü çikolata

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. Unu azar, azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp, önce yumurta akına ardından da hindistan cevizine bulayın. Ortasına oklava ile bastırın. (Dilerseniz parmağınızla da oyuk açabilirsiniz. ) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirin.Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı pişen kurabiyelerin ortalarına dökün. Oda ısısında dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
2. Not; Kurabiyeler pişerken çukurların kapanması için fırını açıp ister parmağınızla ister küçük bir kapak la hafif bastırabilirsiniz.
3. Hindistan Cevizli Çikolata Dolgulu Kurabiye 18.11.2015 16:03 tarihinde güncellendi.
+8 Brokolili Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 dal brokoli
Yarım küçük patates
Yarım havuç
Yarım yeşil kabak
1 çorba kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ
Yarım çay bardağı içme suyu

Yapılışı:
1. Brokolilerimizi minik minik dallara ayırarak sirkeli su da bir süre bekletip iyice durulayalım ve diğer sebzelerimizi de iyice yıkayıp şerit şerit keselim.
2. Derin küçük yanmaz yapışmaz bir tencereye sebzelerimizi koyalım üzerine yağını ve suyunu koyalım.
3. Ocağın en küçük gözünde en kısıkta sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.az su koyduğumuz için buharda pişmiş sayılıyor suda haşlama gibi vitaminleri ölmüyor.
4. Ilıdığında da servise hazır. Afiyet olsun minik bebişlere.
Havuç Topları - Cevizli Havuç Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 adet orta boy havuç
1 su bardağı (200 gr) toz şeker
1 su bardağı (200 gr) ince kıyılmış ceviz
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı

Yapılışı:
1. Yıkanıp rendelenen havuçlar, uygun bir tavada toz şeker eklenerek orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
2. Suyunu çeken havuçlara ince kıyılmış ceviz ve vanilya eklenir, yaklaşık 5 dakika daha pişirilir.
3. Pişen tatlı ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan tatlıdan, ceviz büyüklüğünde toplar yaparak Hindistan cevizi ve toz
5. Antep fıstığına bulanır.
6. En az 1 saat dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Minion Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
(kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz)

Yapılışı:
1. Yağ, yumurta ve margarini mikserle çırpıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açıp, kalıbımızla şekilleri kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepside 10-15 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerlerine bal sürüp Minion desenleri yaptığımız şeker hamurlarını yapıştırıyoruz. Afiyet olsun.
2. Minion Kurabiye 10.02.2016 18:13 tarihinde güncellendi.
Kestaneli İçli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık tereyağ
1 soğan
2 bardak pirinç
1 havuç
20 tane kestane
Kuş üzümü
Tuz
Tarçın
Zerdeçal

Yapılışı:
1. Önce kestaneler haşlanır soyulur. Zeytinyağı ve tereyağ tencereye alınır ardından soğan eklenir karıştırılır daha sonra havuç kestane pirinç eklenir kuş üzümü ve baharatlar eklenir su ilave edilir 15 dk pişirilir.
2. Kestaneli İçli Pilav 29.11.2015 19:59 tarihinde güncellendi.
Meyve Soslu İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağı

Yapılışı:
1. Tatlımızın taban kısmı için, bisküviyi rondoda tamamen toz haline getirin ve erimiş tereyağı ile karıştırarak, kelepçeli kalıbınızın tabanına eşit bir şekilde yayın ve sabitlenmesi için bastırın, buzdolabına kaldırın.
2. İrmikli muhallebi için; süt, şeker ve irmiği tencereye alın ve orta ateşte devamlı karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
3. Göz göz olmaya başladıktan sonra da, beş dakika daha karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
4. Peynir, tereyağı ve vanilya ilavesini yaparak yaklaşık beş dakika mikserle güzelce çırpın.
5. Bisküvi tabanın üzerine dökün ve tekrar buzdolabına kaldırın.
6. Meyve sosu için; böğürtlen ve ahududuları gelişigüzel doğrayın ve sos tavasına alın. Nişastayı soğuk su ile bir kapta iyice ezerek, pütür kalmayana kadar karıştırın.
7. Şekeri ve nişastalı suyu da meyvelerin üzerine ilave edin ve orta-yüksek ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
8. Yaklaşık 15-20 dakika sonunda, kıvama gelmeye ve göz göz olmaya başlayacaktır.
9. Altını kapatmaya yakın, limon suyu ve vanilya ilavesini de yapın, bir iki dakika daha karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
10. Bu sos için elinizde, evinizde olan; böğürtlen, ahududu, karadut, yaban mersini, çilek vs gibi herhangi bir kırmızı meyveyi kullanabilirsiniz veya benim yaptığım gibi karışık da kullanabilirsiniz.
11. Hazır olan sosu da tatlının üzerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye alın.
Spesial Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet domates
1 adet salatalık
bir tutam dereotu
10 15 adet kuru üzüm
büyük parçalar halinde ceviz
( varsa
çiğ badem, çiğ fındık)
Zeytinyağ
Ayva ekşisi
Bir fiske tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimizi küp küp kesiyoruz.
2. Ceviz ve çiğ kuruyemişlerimizi büyük büyük ilave ediyoruz.
3. Ayva ekşiniz yok ise az miktarda nar ekşisi kullanabilirsiniz. zeytinyağ ve ( 1 fiske) tuzunuzu ilave edin, karıştırın.
Yoğurtlu Kabak Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kabak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Kabakları soyup rendeliyoruz. Tavaya sıvı yağı döküyoruz ve kabakları soteliyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada suyunu salarsa süzelim. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim. Afiyet olsun ☺️
2. Yoğurtlu Kabak Sote 09.09.2016 16:19 tarihinde güncellendi.
Tarifini İstiyorum Kurabiyesi İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram yumuşak margarin veya tereyağ (ben margarin kullandım. )
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
isteğe göre yarım limon kabuğu rendesi
1 dolu çay bardağı damla çikolata
2, 5 su bardağı kadar un (ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur olması lazım)

Yapılışı:
1. Bu kurabiye Muh-te-şem. . !! Mükemmel bir tat ve koku. Yiyen bir daha yiyor😊İçi biraz yumuşak olmasına rağmen harika bir şekilde ağızda dağılıyor ve mükemmel tadı ortaya çıkıyor. Yiyen tarif istiyor 😊Yapıp buzluğa atabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda çözündükten sonra isterseniz biraz ısıtıp ikram edebilirsiniz. 😊Bu kurabiye Kahve Dünyası kurabiyelerine benziyor. Hem pratik hem de az malzemeli. Her şeyi tam kıvamında :)Yaptığım en güzel kurabiyeler arasına girmeye hak kazandı :) Hem de en önlerde :)Buyurun bu harika kurabiyenin yapılışına 😊😊
2. Öncelikle un ve damla çikolata hariç bütün malzemeleri elimizle güzelce karıştırıyoruz. Ardından un ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra damla çikolataları da ekledikten sonra biraz daha yoğuruyoruz. Elimizle yuvarlıyoruz ve üstünden biraz bastırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. 180 derecede pişirebilirsiniz. Altı üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Çabuk pişiyor dikkat edin. Olunca çıkarıyoruz ve tercihen ılık şekilde servis yapıyoruz :)İşte mükemmel ötesi kurabiyelerimiz hazır :)Gerçekten yok böyle bir kurabiye tarifi :) Mutlaka denemelisiniz :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) Yaparsanız yorum ve foto bekliyorum :) Sevgiler 😊 😊￼￼￼￼
3. Tarifini İstiyorum Kurabiyesi 12.12.2015 12:09 tarihinde güncellendi.
Baharatlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta sarısı içine (akını üzerine sürmek için ayırın )
Yarım margarin oda ısısında (125g)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dereotu (ben kurusunu kullandım)
2 yemek kaşığı beyaz peynir ( tulum peyniride kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı siyah haşhaş
1 yemek kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 paket kabartma tozu
yarım silme çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve margarini güzelce karıştırıyoruz diğer malzemelerimizi de ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.Hamurumuzu 1 parmak kalınlığında ince bir şekilde açıyoruz isterseniz kalıpla istersenizde hamur kesme bıçağıyla kesebilirsiniz.Tepsimize diziyoruz üzerine ayırdığımız yumurta beyazını sürüp çatalla iz yapıyoruz ve azıcık çörekotu ve susam serpip 15-20 dakika fırında pişiyoruz.Denediğinize pişman olmuyacaksınız eminim hazır tuzlu kurabiyeden hiçbir farkı yok şimdiden afiyet olsun 🙋🍪💐
2. Baharatlı Kurabiye 29.11.2015 17:36 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Kaşarlı Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
500 gram ıspanak
250 gram taze kaşar peyniri
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Böreğin içi için: Ispanakları ayıklayıp yapraklarını ayırın.Ispanak yaprakları İyice yıkadıktan sonra doğrayın elinizde hafifçe sıkarak fazla suyunu alın ve bir tencereye koyun.Ocağın altını açarak 2-3 dakika kavurun,yeterince tuz ekleyin.Soğumaya bırakın.Taze kaşar peynirini rendeleyin.1 adet yufkayı alarak masaya yayın önce dörde bölün.Böldüğünüz her parçayı üçe bölün .Böylece on iki eşit parça elde edeceksiniz.2 yufkadan 24 adet sigara böreği elde edebilir ,isterseniz daha küçük parçalara da bölebilirsiniz.Yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağı gezdirin.Her parçanın geniş tarafına pişmiş ıspanak ve rendelenmiş kaşar peyniri koyarak kısa tarafına doğru yuvarlayarak sarın.Elinizi hafifçe suyla ıslatarak sigara böreğinin ucunu kapatın ve yapışmasını sağlayın ki pişerken açılmasın.Sigara böreklerini bol kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.Daha sonra servis tabağına alarak sıcak servis edin.Afiyet olsun.
2. Ispanaklı Kaşarlı Sigara Böreği 28.12.2012 09:04 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Rengarenk Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2-3 tavuk göğsü
Maydanoz
Dere otu
Salatalık Turşusu
Kırmızı (kapya) biber
Sivribiber
Konserve mısır
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Limon
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ocakta tencerede haşlayalım. Haşlama işlemi bitip tavuklar soğuduktan sonra haşlanmış tavuk göğsünün etini tel tel ayıralım.Tavuklar bir kenarda soğurken diğer malzemeleri hazırlayalım. Geniş ve çukur bir kap alalım malzemeleri rahatça karıştırabilmek için. İçine maydanozu, dereotunu ve ince ince kıyıp ekleyelim. Turşuyu, kapya biberi, sivri biberi minik minik küp küp doğrayıp ekleyelim. Konserve mısırı istediğimiz miktarda ekleyelim. Tavukları malzemelerle birleştirip son olarak yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağı, istenilen miktarda limon, nar ekşisi, tuz ve pul biberi de ekleyip karıştıralım. Sonrasında servis tabağına alıp servis yapalım.
2. Not: Siz istemediğiniz malzemeleri koymayabilirsiniz, Malzemelerin miktarını değiştirebilirsiniz. Kapya biber yerine köz kırmızı biber de eklenebilir. Her türlü güzel bir salata olur bence.
3. Tavuklu Rengarenk Salata 02.04.2016 23:21 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Ebruli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 Yumurta
1 su bardağı şeker (250g)
1 su bardağı süt (250ml)
1 su bardağı sıvıyağ (250ml)
1 yemek kaşığı Nişasta
1 pk. Kabartma Tozu
2 su bardağı un (300g)
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Hamur için: Yumurta ve şeker 5dk çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvıyağ yağ eklenir.
3. Nişasta, kabartma tozu ve un eklenir ve devam çırpılır.
4. Hamurun yarısını ayıralım.
5. Ayırdığımız hamura kakao ve süt ekleyip karıştıralım.
6. Beyaz hamuru büyük borcama dökelim ve düzleyelim.
7. Üzerine çikolatalı hamuru döküp kaşık ile alt üst yapalım.
8. 160 derece önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25-30dk pişirelim.
9. Krema için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpalım.
10. Soğuyan kekin üzerine kremamızı sürelim ve isteye göre süsleyelim.
Hamburger Menü
Kategori: diğer

Malzemeler:
Hamburger ekmeği
Hamburger köftesi (ben Bim marketten aldım, içinden 5 tane çıkıyor)
1-2 yaprak göbek marul
2 tane salatalık turşusu
2 tane çeri domates
1 tane küçük kuru soğan
Birkaç dilim kaşar peynir
Patates
Sıvı yağ (köfte ve patatesi pişirmek için)
Tuz

Yapılışı:
1. 1. Yanmaz yapışmaz bir tavaya tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde sıvı yağ koyun ve iyice ısınmasını bekleyin ve yağ ısındıktan sonra köfteleri tavaya alın.2. Bir tavaya patatesleri kızartmak için bol miktarda yağ koyun, yağ ısınınca biraz tuz ekleyip patatesleri tavaya atın. (Ben dondurulmuş patates kullandım dondurulmuş patates daha hızlı piştiği için, sizde dondurulmuş kullanacaksanız süreyi ona göre ayarlayıp atın patatesleri).3. Domates ve salatalık turşusunu ince ince kesin, soğanları ince halka şeklinde kesin.4. Hamburger ekmeklerinin iç yüzlerini başka bir tavada ısıtın.5. Amerikan Burger sosunu ekmeklerin iç yüzüne sürün.6. Marul, domates, salatalık turşusu ve soğanı ekmeğin alt tarafına yerleştirin. Üzerine köfte kaşar ve tekrar bir tane daha köfte daha koyup hamburger ekmeğiyle kapatın. Servis tabağına alın.7. Kızarttığınız patatesleri de servis tabağına alın.8. Ranch sos, barbekü sos, ketçap ve mayonez gibi dilediğiniz soslarla afiyetle yiyebilirsiniz. :)
2. Hamburger Menü 09.05.2018 08:17 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Patatesli Pizza
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 yemek kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz yeteri kadar ılık su
Sosu için ketçap veya domates 🍅 sosu

Yapılışı:
1. Öncelikle; Mayamısızın üzerine birazcık ılık su ekleyip erimesi için bekletiyoruz.
2. Ayrıyeten derin bir kapta unumuzu ekliyoruz, üzerine pudra şekeri tuzu ve erittiğimiz bir kahve fincanı margarini erimiş olan mayayı karıştırıyoruz .
3. Üzerine yavaş yavaş ılık su döküyoruz ne çok sert ne çok yumuşak normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz .
4. Üzerini bezle kapatıp normal sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz .Yaklaşık 20, 25 dakika sonra hamuru açıp biraz daha yoğurup tekrar kapatıp 5- 10 dakika beklettikten sonra pizza yapımı için az birşey unlanmış tezgahta portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimizde bezemizi açıyoruz.
6. ,Üzerine ketçap veya domates sosu sürüyoruz.
7. Az miktarda kaşarı serpiyoruz, istediğimiz kadar patates tavuk, soğan ,biber ,serpiyoruz .
8. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz ,pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri serpiyoruz ,çok az birşey  peynirler kızarınca fırından alıyoruz dilimleyip sıcak servis ediyoruz, afiyet olsun .😋
Acemiler İçin Bile Çok Kolay Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 su bardağı mercimek
4 su bardağı sıcak su ( et suyu ve tavuk suyu da olabilir, tavuk veya et bulyon ekleyebilirsiniz)
Kimyon, tuz tercihen başka baharat türleri ben sebzeli çeşni kullandım.
Tereyağı veya sıvı yağ
1 adet soğan

Yapılışı:
1. Soğanları küçük küçük doğruyoruz ve tencereye döktüğümüz yağ ısındıktan sonra içine atıp kavuruyoruz.
2. Soğanlar kavrulurken mercimeklerimizi yıkayıp süzüyoruz.
3. Daha sonra kavrulan soğanların üstüne mercimekleri ekleyip biraz kavurup son olarak suyu ekliyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve baharatları ekleyip blenderdan geçiriyoruz işte bu kadar👍🏻👏🏻👏🏻
Patatesli Kek Mantı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet patates
1 çay bardağı kaşar peynir
1 çay bardağı beyaz peynir
1 adet soğan
1 küçük diş sarımsak
Tuz
Nane
Bir avuç doğranmış maydanoz
Kırmızı pul biber
2 buçuk çay bardağı un
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. 2 yumurtamızı kıralım ve güzelce çırpalım.
2. Yoğurt ve sıvı yağımızı ekleyelim.
3. 2 buçuk çay bardağı unumuzu ve kabartma tozumuzu da ilave edip çırpalım.
4. 2 adet (ben orta boy kullandım) patatesimizi rendeleyelim.
5. 1 adet soğanımızı minik minik doğrayalım.
6. 1 küçük diş (ya da yarım) sarımsağı ezelim ve karışıma ekleyelim.
7. Maydonozumuzu, baharatları, tuzumuzu da ilave edelim.
8. Bir çay bardağı kadar kaşar peynir rendeleyelim ve yine bir çay bardağı olacak şekilde beyaz peynirlerimizi küp küp doğrayıp karışıma ekleyip bütün malzemeleri karıştıralım.Karışımı fırına verelim. Afiyet olsun :)
5 Dk Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı(akı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında ki margarin, pudra şekeri ile yoğurup yumurta sarısı, aldığı kadar un ve kabartma tozu ilave ediyoruz .Kulak memesi kıvamı getiriyoruz. Yuvarlayıp yumurta akına batırıp kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayıp 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.
2. 5 Dk Kurabiyesi Tarifi 26.08.2016 19:06 tarihinde güncellendi.
Pufuduk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker ( 200 ml bardak )
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak kadar eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt ( isteğe bağlı )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Bir avuç kuru üzüm ( damak tadınıza göre istediğiniz kuru meyveyi ekleyebilirsiniz )
Bir avuç ceviz ( isteğe bağlı )

Yapılışı:
1. 3 yumurtayı şekerle birlikte 5 dk kadar mikserle çırpalım.
2. Süt, sıvı yağ, yoğurdu da ekleyip birkaç dakika daha çırpalım.
3. Ardından un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyip kaşık yardımı ile yavaşça karıştırıp homojen kıvama gelmesini sağlayalım. ( Unu eleyerek ilave ederseniz daha güzel sonuç elde edersiniz. )
4. Son olarak isteğe bağlı eklediğimiz kuru üzüm ve cevizi ekleyelim.
5. Yağlanmış kek kalıbına güzelce aktarıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. ❤️
2 Kişilik İmam Bayıldı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
50 gr dana et kıyma
1 0rta boy domates
2 adet biber
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Patlıcanları kızartmak için yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları zebralı olacak şekilde soyuyoruz kızgın yağda kızartıyoruz, diğer taraftan soğan domates ,biberleri doğruyoruz soğanı, biberi ,kıymayı ve domatesi kavuruyoruz ,tuz, karabiber isterseniz sarımsak maydanoz ekliyoruz. Patlıcanları yarıyoruz içlerini dolduruyoruz daha sonra tepsiye koyup salçalı su yapıyoruz tepsinin içini döküyoruz 150 / 200 derece aralıklarda fırında pişiriyoruz. Yanında pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. 2 Kişilik İmam Bayıldı Tarifi 01.08.2016 18:08 tarihinde güncellendi.
Kremalı Mantar Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 gram mantar
1 orta kuru soğan
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre tavuk suyu
200 gram sıvı krema
50 gram süt
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2-3 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Soğan ,yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra içerisine un konup kavrulur. Unun kokusu çıkınca içine un topaklanmasın diye yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir. Tavuk suyu kaynadıktan sonra mantarlar eklenip kaynamaya bırakılır. Daha sonra sırasıyla krema, süt ,baharat, limon ve tuz eklenip biraz daha kaynatılıp altı kapatılır. Servis edilirken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir. Afiyet olsun.
2. Kremalı Mantar Çorbası 18.12.2015 22:36 tarihinde güncellendi.