Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Tam Buğday Unlu Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane kabak
2 yumurta
2 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı tam buğday unu
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Kabaklar rendelenir .Suları sıkılarak kaba alınır. Yeşil soğan, dereotu ve maydanoz ince ince doğranır. 2 yumurta kırılır. Lor peyniri ve kaşar peyniri eklenir. (Farklı peynir kullanabilirsiniz. )1 yemek kaşığı zeytinyağı, baharatlar eklenip iyice karıştırılır. Yavaş yavaş unumuzda ilave edip karıştırılır. (Ben tuz kullanmadım. Siz ilave edebilirsiniz. ) Yağlı kağıt serilir .Tepsiye kaşık yardımıyla şekil verilir. 180°derece ısıtılmış fırınımız da kızarana kadar pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra ağzını biraz açık bırakın ki içi de hamur kalmasın. Afiyet olsun.
2. Fırında Tam Buğday Unlu Kabak Mücver 26.02.2016 14:07 tarihinde güncellendi.
Şipşak Sebze Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Elinizdeki herhangi bir tavuk (göğüs, pirzola, kanat, incik, baget)ben pirzola kullandım)
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
3 dis sarımsak
1 adet et bulyon
Pul biber
Tuz
Nane
Kekik

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri orta büyüklük de doğrayıp bi kabın içerisine tuz, sıvı yağ ,baharatlar ve salçalı su yapıp karıştırıyoruz. Uygun büyüklükteki borcama döküp üzerine tereyağ parçaları koyuyoruz.
2. 200 derecede ila 250 derecede fırınlıyoruz yaklaşık 40 -45 dakika tutuyoruz. Patatesler yumuşadığında pişmiş oluyor herkese afiyet olsun 💕💕
Sebzeli Bezelyeli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram göğüs kemiksiz
3 adet domates
1 büyük soğan
2 patates
2 havuç
Büyük bir kase bezelye

Yapılışı:
1. Önce soğanı küp doğruyoruz biraz sıvı yağ ,3orta boy domates onlarda küp küp doğruyoruz .Üstüne bezelye ,2 patates ,2 havuç bunlarıda üzerine en üste tavuğu doğrayıp ocağa koyuyoruz tavuk beyazlaşınca 1 kaseye 1 yemek kaşığı Salça ,biraz karabiber, biraz kimyon ve tuz döküp karıştırıp biraz daha pişiriyoruz.
2. Sebzeli Bezelyeli Tavuk 29.07.2016 00:25 tarihinde güncellendi.
Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket makarna (ben renkli makarna kullandım. )
200 gram tavuk
1 paket krema
Mantar (miktarı arzuya göre belirlenir. )
Bir çorba kaşığı tereyağ
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kaynar suya 1 paket renkli makarnayı döküp 2-3 damla zeytinyağı damlatarak ocağa koyup haşlanmaya bırakıyoruz.Makarna haşlanırken sosunu hazırlamaya koyuluyoruz. Öncelikle tavuğu julyen keserek tavaya alıyoruz. Tavuklar kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kapağını kapatarak arada bir karıştırıyoruz. Tavuklar tamamen suyunu çektikten sonra tereyağını ekleyip tavuklar hafif kızarana kadar soteliyoruz. Daha sonra iki damla zeytinyağı damlatıp doğranmış mantarı ekleyip suyunu salıp çektiriyoruz. En son kremayı ekledikten sonra tuz ve karabiber de ilave ederek iyice kaynayıp göz göz olana kadar harlı ateşte karıştırıyoruz. Son olarak süzüp çok az soğuk suda gezdirdiğimiz (hafif diri olması için) makarnaları hazırladığımız sosa ekleyip kısık ateşte birkaç dakika alt-üst ediyoruz. Pratik ve lezzetli makarnamız hazır afiyetler olsun :)
2. Kremalı Mantar Soslu Tavuklu Makarna 28.05.2016 19:24 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuk Bonfile
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet tavuk bonfile
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı ketçap
1 diş sarımsak
Karabiber ,pul biber ,kimyon, kekik

Yapılışı:
1. Bir kabın içerisine tüm baharat ve malzemeleri koyup tavuk bonfileleri de ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Yarım saat kadar bu şekilde sosta beklese yeterli olur. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serip bonfileyi tepsiye diziyoruz. Tavukların üzerini bıçakla çizerseniz daha kolay pişer. Sonra direk 240 derecede en fazla tarım saate hazır. Emin olun enfes bir lezzet. Afiyet olsun şimdiden 😊
2. Fırında Tavuk Bonfile 20.04.2016 07:06 tarihinde güncellendi.
Nar Ekşisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
17 kg nar

Yapılışı:
1. Bütün narlar ayıklanır. Ayıklanan taneler rondodan geçirilir. Rondodan geçirilen kısım tel süzgeçten süzülür.
2. Tel süzgeçten geçirdiğimiz kısmı da son kez ellerimizle sıkıp, kalan posayı atabiliriz.
3. Bütün nar suyunu genişçe bir tencerede koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Afiyet olsun.
Lokanta Usulü Fırın Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı süt
Yarım çay bardağı  pirinç
Yarım su bardağı  su(pirinçleri haşlamak için)
2 paket  vanilya
1 adet yumurta sarısı
1, 5 su bardağı  tozşeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında hazır edin.
2. Pirinçlere suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Sütten 1 su bardağı kenara ayırın geri kalan 5 su bardağı sütü pirinçlere ekleyin.
4. Şekeri de ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın. (Arada tadına bakın. Eğer tadı kıt gelirse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz).
5. Ayırdığınız 1 su bardağı süte pirinç unu, nişasta ve yumurta sarışını ekleyip iyice çırpın.
6. Ocakta kaynamakta olan sütten de 1 kepçe ekleyin.
7. Ardından nişastalı karışımı kaynamakta olan sütlacın içerisine yavaş yavaş ekleyin.
8. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
9. Kıvam alan sütlacı kaplarınıza paylaştırın.
10. Fırın tepsisine 1 parmak kadar su ekleyin.
11. Fırının sadece üst ayarını açın ve 250 C ye ayarlayın.
12. Önceden ısıtılmış fırında tatlıları üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dk kadar)
Bebek Maması +7 Ay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı su (Önceden kaynatılmış hazır su kullandım)
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı irmik
Yarım kırmızı elma rendesi ( isterseniz çeyrek elma rendesi ile yarım çay kaşığı pekmez de kullanılabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 çay bardağı suyu uygun küçük tencere yada tavaya alıp kaynatalım.
2. Diğer yandan pirinç ununu çeyrek çay bardağı su ile sulandıralım ve kaynayan suya irmikle birlikte ilave edelim karıştıralım.
3. Bulamaç halini alan mamayı uygun bir kaseye boşaltalım.
4. Elmamızı cam rende ile rendeleyip mamaya ekleyelim.
5. Ilıyan mamayı bebişimize yedirelim. Bebişlerimize afiyet olsun löp löp et olsun 😍👶 ❤️ 🥣
Nefis Kokoreç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Bir koyunun bağırsağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kimyon
Acı toz biber
Pul biber
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar kimine göre nefis bir lezzet kimine göre itici bana göre oldukça lezzetli bir aparattır. Severek yapıyorum ve yiyorum. Öncelikle temizlenmiş bağırsaklarımızı tenceremize veya tavamıza alalım. 10 dk pişirelim sonra baharatlarımızı ekleyip tekrar 5 dk daha kavurmaya devam edelim. Altını kapatalım.
2. Nefis Kokoreç Kavurma 16.09.2016 22:25 tarihinde güncellendi.
Sucuklu Sütlü Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sucuk (dilediğiniz kadar, göz kararı ayarlayın)
Az sıvı yağ
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Sucuklar küçük doğranır ve yağda kızartılır. Ayrı bir kapta yumurtalar kırılır, kaşar peyniri rendesi süt, un, tuz ve pul biber eklenip karıştırılır. Sucuğun üzerine dökülür ve alt üst edilerek pişirilir.( bir tarafı iyice pişince ıslanmış tabak yardımıyla kolay altüst edebilirsiniz) Afiyet olsun…
2. Sucuklu Sütlü Yumurta 23.02.2013 23:19 tarihinde güncellendi.
İrmikli Nişan Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 grm tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir kabın içine bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarlanarak uzatılır ve uç kısımları birleştirilir oval şeklinde.
3. Sonra bir tabağa irmik koyalım şekillendirdiğimiz tatlıları irmiğe bulayalım.
4. Üzerine varsa Antep fıstığı konulur.
5. Yağlanmış tepsiye dizilir 😊
6. Önceden ısıtılmış 175 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Bir yandan kaynatıp soğutmuş olduğumuz şerbeti sıcak tatlının üzerine dökelim.
8. 1 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazırdır.
Eğlenceli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Havuç
Karalahana
Konserve mısır

Yapılışı:
Eğlenceli Salata 14.10.2016 17:27 tarihinde güncellendi.
Elmalı Tarçınlı Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Elmaları dilimleyip dört su bardağı suya atıyoruz, üzerine tarçını ekliyoruz. Kaynayınca ocaktan indiriyoruz. İkram ederken dilerseniz şeker de ekleyebilirsiniz, soğuk kış gecelerinde içinizi sıcacık tutan bir tarif, afiyet olsun. :) Dilerseniz kür olarak da deneyebilirsiniz.
2. Elmalı Tarçınlı Çay 04.10.2015 13:40 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Peynirli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarim çay bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Maya, tuz ve şekeri yarım çay fincanı ılık suda eritiyoruz. Sıvı yağ, ılık süt ve yoğurdu yoğurma kabına alıyoruz ve mayalı suyu üstüne döküp iyice karıştırıyoruz .Yavaşça unu ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Hamuru güzelce örtüp mayalandırıyoruz. Hamur mayalanırken peynirli harcı hazırlıyoruz. Hamurumuz mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz .Daha sonra bezeleri açıp içine harcımızı koyup kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştiriyoruz. Isıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz .Yaklaşık 15 dakika sürüyor. Afiyet Olsun.:)
2. Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 04.12.2015 17:51 tarihinde güncellendi.
Patates Püreli Kaşarlı Ispanak
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg ıspanak
3 adet orta boy patates
Rendelenmiş 1 adet kuru soğan
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı mahlep
1 çay bardağı ılık süt
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Borcam tepsi
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Ispanaklar yıkandıktan sonra sirkeli suda bekletilerek toprağından iyice arındırılmış olarak pişirilir.
2. Pişirilen ıspanaklar süzülür ve teflon tavada sotelenmiş soğanlar ile özleşene kadar pişirilir.
3. Bu sırada tuz, karabiber ve pul biber isteğe göre eklenir.
4. Ispanak pişerken patatesler haşlanır ve sıcak sıcak soyulup içine süt, tereyağ, tuz, mahlep ve karabiber eklenir.
5. El blenderı sayesinde püre haline getirilir.
6. Borcam çok hafif yağlandıktan sonra patates püresi zemin olacak şekilde yayılır.
7. Üzerine sotelenmiş ıspanak konduktan sonra 180 derecede 10 dakika pişirilir.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar konur ve yumurta sarısı sürülür fırında 10 dakika daha pişirilir.
9. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
8 yemek kaşığı irmik
1 adet vanilya
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alıp tüm malzemeleri ekliyoruz. Altını açıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Karıştırmayı bırakırsak topak topak olacaktır.
2. Bir yandan tart kabımızı ıslatıyoruz ve içerisine sıcak irmiğimizi döküyoruz.
3. İlk sıcağı çıktıktan sonra buz dolabına soğumaya alıyoruz. En az 4 saat buzdolabında kalsa güzel olur.
4. Dolaptan irmiğimizi çıkarmaya yakın çilekli jölemizi yapıyoruz. Çilekleri yıkayıp doğruyoruz.
5. Üzerine şekeri ekliyoruz ve çileklerin üzerine kadar su ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ben blenderdan geçiriyorum pürüzsüz bir kıvam olması için. Eğer isterseniz geçirmeden devam edebilirsiniz. Nişastayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz koyu bir kıvam alana kadar. Koyulaşınca altını kapatıyoruz.
7. İrmiğimizi tart kabından uygun bir tabağa alıyoruz. Çukur kalan kısmı hazırladığımız jöle ile dolduruyoruz ve yeniden buz dolabına alıyoruz.
8. Birkaç saat kaldıktan sonra üzerini isteğe göre süsleyip servis edebiliriz.Afiyet olsun.
Çikolatalı Mus Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
100 gram tereyağı

Yapılışı:
1. Bisküviyi rondodan geçirelim ve içine tereyağı katıp, iyice yoğuralım.
2. Kalıbın altına iyice basalım ve kaşıkla düzleyelim.
3. Mus için; kremaları ve krem şantiyi kabımıza alıp, sertleşene kadar çırpalım.
4. Sonra sertleşen kremanın içine mascarponeyi katıp, tekrardan çırpalım.
5. 400 gr çikolatayı benmari usulü eritelim ve biraz soğumaya bırakalım. Çok soğutmayın, yoksa donabilir.
6. Soğumaya durmuş erittiğimiz çikolatamızı çırptığımız kremanın içine döküp, mikserle iyice karışana kadar çırpalım.
7. Alt tabanına yerleştirdiğimiz kalıbımızın kenarlarına, yağlı kağıt geçirelim.
8. Kremamızı kalıbımıza dökelim ve güzelce düzleyelim. Kaşığı hafiften ıslatıp, düzleştirme işlemini yapabilirsiniz.
9. Musumuzu buzdolabına koyalım ve üzerine dökeceğimiz ganajı hazırlayalım.
10. Kremayı tencereye koyup ısıtalım.
11. Kaynamaya başlamadan geri çekip, çikolataları içine kıralım ve iyice karışana kadar çırpalım.
12. Hazır olan çikolata ganajımızı pastamızın üzerine dökelim ve 3 saat buzdolabında dinlendirip, sonrasında servis yapalım.
Tirileçe (Büyük Borcam İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak kekimiz için yumurtaların sarısını ve akını ayrı kaplara koyuyoruz ilk olarak yumurtanın akını bir tutam tuzla köpük olana kadar çırpıyoruz .Daha sonra sarısını şekerle mikserde çırpıyoruz çırptığımız yumurta sarısını beyaz akın içine aktarıyoruz yavasca spatula yardımıyla diğer malzemeleride aktararak karıştırıyoruz .Pişirmek için büyük borcamın altını tereyağı ile yağlıyoruz kekimizi tepsiye dökdükten sonra 160 derecede ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz .Pişme işlemi bitene kadar fırının kapağını açmazsanız kekiniz daha iyi olacaktır kek pişme işlemini tamamladıktan sonra üzerini kürdanla ufak delikler açıyoruz. Şerbeti için çelik bir tencerede sütü ,kremayı şekeri karıştırıyoruz fazla kaynamadan serbetimizin altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz soğuyan şerbeti soğuyan kekin üzerine döküyoruz buzdolabında keki biraz dinlediriyoruz karamel olana kadar. Şimdi sıra karamel de küçük bir teflon tencerede şekeri iyice eriyip rengi koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz ardından tereyağını ve kremayı hızlıca koyup eritiyoruz biraz kaynattıktan sonra soğutup kekimizin üzerine döküyoruz süslemek içinde krem santimizi şanti torbasıyla şerit halinde sıkıyoruz .Bir kürdan yardımı ile şeritleri yandan kürdanla çiziyoruz ve tatlımiz hazır dinlendirdikten sonra sunuma hazırafiyet olsun
2. Tirileçe (Büyük Borcam İçin) 30.08.2016 22:18 tarihinde güncellendi.
Soya Soslu Sebzeli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 adet yeşil tatlı biber
1 adet kırmızı kapya biber
6-7 adet mantar
2 küçük boy domates
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak yada sarımsak tozu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzün. Makarna haşlanana kadar başka bir tencerede sırasıyla soğan ,sarımsak ,biberler ,domates ve mantarı doğrayıp güzelce soteleyin. Ocağı kapatmaya yakın 2 kaşık soya sosunuda ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Süzdüğünüz makarnayla birlikte sebzeli harcı birleştirip ocakta bir karıştırıp ocaktan alın. Servise hazır.
2. Soya Soslu Sebzeli Makarna 18.06.2016 01:54 tarihinde güncellendi.
Ekmeğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sulandırılmış pekmez

Yapılışı:
1. Unun içerisine ılık suyun içinde erittiğimiz mayayı ve 1 su bardağı ılık suyu da ekliyoruz.
2. Tuz ve sıvı yağı da ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu 3 – 4 saat dinlendiriyoruz.
4. Buton kalıbımı az yağlayıp dinlenen hamuru kalıba alıyoruz.
5. Üzerine sulandırılmış pekmez sürüp 200 derecede ki fırında pişiriyoruz . Sabahları mükemmel kokuyor.
Sabah Bir Köpüklü Kahve İyi Gelir
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kahve
3 dilim çikolata

Yapılışı:
Cevze ,su ,kahveydi ekleyip bir parça çikolata da ekleyip Kahve makinesinden pişiriyoruz. Afiyet olsun
Hurmalı Bebek Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta (1 yaş altı yumurta sarısı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 bardak kadar tam buğday unu
1 avuç kırık ceviz
1 paket karbonat
15 adet hurma
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu veya kakao

Yapılışı:
1. Hurmaları sıcak suda bekletip kabuklarından ayırıyoruz.
2. Yağlarla hurmaları beraber eziyoruz.
3. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpıp sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
4. Hurmalarla beraber tüm malzemeyi kaşık ile karıştırıp kek kalıbımıza döküyoruz.
5. Kalıba yağlı kağıt sermeli veya yağlamalısınız. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
Yulaflı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Su Bardağı Yulaf Ezmesi
1 Orta Boy Elma
1 Küçük Boy Muz
1 Küçük Boy Havuç
15 Adet Badem
10 Adet Fındık
3 Bütün Ceviz İçi
1 Yemek Kaşığı Siyah Kuru Üzüm
2 Yemek Kaşığı Pekmez
½ Çay Kaşığı Tarçın

Yapılışı:
1. Bir kabın içerisine muz ezilir. Elma ve havuç rendelendikten sonra bütün meyvelere pekmez ilave edilerek karıştırılır.Fındık, badem, cevizi robotta çektikten sonra yulaf ezmesi ve siyah kuru üzüm eklenir. Tarçın da eklenerek karıştırılır. Bütün kuru maddeler karıştırıldıktan sonra meyve rendelerinin üzerine eklenir ve 1 tatlı kaşığı yardımıyla top şeklinde yapabilirsiniz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizildikten sonra 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun.
2. Not; Bu ölçüler ile 25 adet çıkmaktadır ve bir tanesi sadece 36 kkal’dir. Hamileler, emziren anneler, çocuklar için besin ögeleri açısından oldukça zengindir ve sağlıklı bir ara öğün olarak tüketilebilir.
3. Yulaflı Toplar 13.06.2016 18:24 tarihinde güncellendi.
Kuşbaşılı Kaşarlı Güveç (porsiyonluk)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
400 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı yağ
1 adet biber
1 adet domates
1  kase kadar rendelenmiş kaşar
1  miktar tuz
Kekik
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Doğranmış kuşbaşı eti öncelikle pişene kadar haşlayın. o arada domates ve biberleri orta boy olarak kesiniz.
2. Haşlanan kuşbaşı etleri bir tavaya alarak yağı ekleyin üzerine domates sosunu koyarak kızdırınız.
3. Ardından içerisine domates ve biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. üzerine haşlanmış kuşbaşı etlerini de ekleyerek kavuralım.
4. Daha sonra baharatlarını da ekleyin ve ocaktan alın. güveçlerin içerisine kavurmuş olduğumuz tavadaki malzemeleri paylaştırın.
5. Kuşbaşını haşlamış olduğumuz etlerin suyundan güveçlere az bir miktar ekleyiniz.
6. 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirmeye verin.
7. Ardından çıkarıp üzerine rendelenmiş olduğumuz kaşarları koyup tekrar fırına veriniz.
8. Kaşarlar kızarınca servis edebilirsiniz. Deneyin kesinlikle mükemmel bir lezzet şimdiden afiyet olsun :)
Yoğurtlu Havuçlu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet büyük boy havuç
Büyük 1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Dere otu
Tuz
Ceviz

Yapılışı:
1. Merhabalar havuçları rendenin iri tarafında rendeliyoruz, ayrı bir kapta sarımsakları eziyoruz, üzerine yoğurt ,mayonez, dere otunu katıyoruz,havuçlarla karıştırıp servis tabağına alıyoruz ,üzerine cevizle süsleyip hazırlıyoruz. Bu tarifi servisten önce hazırlayıp 1 kaç saat buzdolabında ağzı kapalı durabiliyor.
2. Yoğurtlu Havuçlu Salata 08.01.2016 22:20 tarihinde güncellendi.
En Pratiğinden ( Şerbeti Kaynatılmayan) Haşhaşlı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 Türk kahvesi fincanı mavi haşhaş
3 Türk kahvesi fincanı un (yavaş yavaş ekleyin. Az veya fazla alabilir)
1 kabartma tozu
1 vanilya

Yapılışı:
1. Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra yoğurdunu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Üzerine un kabartma tozu vanilya ve haşhaşı ekleyip karıştırıyoruz. (unu yavaş yavaş ekleyin az veya fazla gelirse ona göre ayarlayabilirsiniz)
3. Borcama veya tepsiye kekimizi döküp önce 180 derecede 10 – 15 dakika daha sonra 150 dereceye düşürüp kürdan testiyle pişiriyoruz.
4. Tatlı pişerken şerbetimiz için , şeker ve suyu kabımıza alıp şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Piştikten sonra fırından çıkınca tatlının üzerine 1 bardak suyu döküyoruz.
6. Daha sonra şerbetimizi döküp kek soğuduktan sonra 1 bardak sütle krem şantiyi çırpıp üzerine sürüyoruz. Arzuya göre servis ediyoruz.
Muzlu Mangolia Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
5 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 kutu krema
1 vanilya
Muz ,bebe bisküvisi veya normal

Yapılışı:
1. Önce bir litre sütü tencereye döküyoruz.
2. Üzerine unu yumurtayı kremayı dökerek 10 dakika kısık ateşte pisiriyoruz.
3. Daha sonra kabarcıklar oluşmaya başladığında ocağın altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz
Tahinli-Pekmezli Pirinç Unu(+11 Ay)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı pirinç unu
1 çay bardağından biraz az sut
2 yemek kaşığı portakal suyu( taze)
1 çay kaşığı tahin ve pekmez
1 tatlı kaşığı oatmeal cereal (yulaf ezmesi)
1 tatlı kaşığı robotta çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar. Oğluşumun çok beğenerek yediği bir mamayı paylaşacağım. İlk olarak pirinç unu süt ve portakal suyunu cezvede kaynatıyoruz. Karışımı bir kaseye döküp hafif ılıtıyoruz. Daha sonra diğer kalan malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun bebişlere.NOT: her bebeğin bünyesi ve alerji durumu farklı olduğu için, doktorunuza danışmadan denemeyiniz.
2. Tahinli-Pekmezli Pirinç Unu(+11 Ay) 19.06.2016 23:37 tarihinde güncellendi.
Milföy Hamurundan Gözleme (Tost Makinasında Sahur İçin)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Milföy hamuru
Peynir (istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
Ben kaşar peyniriyle yaptım

Yapılışı:
1. HERKESE MERHABALARSizlerle yine çok pratik ve çok ama çok lezzetli bir tarif paylaşmak istedim en son yaptığım milföy hamurunda pişi tarifinden kalan 2 tane milföy hamurum vardı nasıl değerlendirebilirim diye düşündüm, sabah çocuklarıma okula gitmeden hemen tost makinasının üstünde gözleme yaptım,çocuklarım yine çok beğendiler,inşaAllah sizde dener ve beğenirsiniz ,sahur için hem pratik hemde çok hafif şimdi yapılışına geçelim ,milföy hamurumuz yumuşak olacak un ve merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım, tabi tost makinanızın boyutuna göre içine peynir veya ne koymak istiyorsanız koyabilirsiniz ,tekrar diğer milföyü de aynı şekilde açıp üzerine kapatın tost makinasına koyup kapağını kapatın üzerine ara sıra bastırak pişmesini sağlayın puf puf kabarmış çıtır çıtır bir gözleme oluyor yapacaklara şimdiden kolay gelsin sevgiler ,Hayırlı Ramazanlar. .
2. Milföy Hamurundan Gözleme (Tost Makinasında Sahur İçin) 09.02.2017 22:25 tarihinde güncellendi.
Tam Ölçülü Kadayıflı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram kadayıf
100 gram margarin
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Margarin teflon tavaya koyulup eritilir. Eridikten sonra iki saat öncesinden buzluğa koyulan kadayıflar el yardımı ile küçük parçalar haline getirilir. Parçalanan kadayıf eriyen margarine eklenir. Aynı anda şeker de eklenir. Kavrulur. Kadayıflar kavrulunca ceviz koyulup karıştırılır. Kadayıf hazır olunca daha fazla kızarmasın diye başka kaba aktarılır. Daha sonra muhallebi yapılır. Kadayıf ikiye bölünüp yarısı tepsinin en altına koyulur. Daha sonra üzerine muhallebisi dökülür. Birkaç saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlendikten sonra kalan kadayıf üstüne serpilir.
2. Püf Noktası :Üstüne koyacağınız kadayıfı servise yakın koyarsanız tatlınız daha çıtır olur.
3. Tam Ölçülü Kadayıflı Muhallebi Tarifi 15.08.2016 18:40 tarihinde güncellendi.
Kalıcı Kalpli Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Malzemeleri güzelce yoğurun. Kurabiyelere kalpli şekli vermek için pişirme kâğıdını ve oklavayı kullanacağız, kurabiye hamuruna kalpli şekli verdikten sonra biraz zor oluyor kaldırması. Bıçak yardımıyla yapacaksınız kaldırma işlemini.Bide hamuru kalın açmayın ince açın. Piştikten sonra ister o şekilde kaldırın isterseniz servis anında araya çikolata tahin şeker karışımı isterseniz bimden aldığımız fındık ezmesi sürüp çevresini susama bulayın ,afiyet olsun, her ikisinde de çok güzel bir tarif.
2. Kalıcı Kalpli Kurabiyeler 25.05.2016 17:34 tarihinde güncellendi.