Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Keksiz Muzlu Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:
1. İlk öncelikle tepsimizin tabanına aleminyum folyoyu seriyoruz ve üzerine pişirme kağıdını seriyoruz.
2. Bisküvileri robottan geçirip un haline getiriyoruz. Bu bisküvi ununu yağlı kağıdın üzerine seriyoruz eşit bir biçimde.
3. Sonra sütümüzü şekerimizi unumuzu nişastamızı bir tencereye koyup çırpıyoruz ocakta orta ateşte 8-10 dakika kadar sürekli çırparak karıştırıyoruz
4. Bu çırpma muhallebimizin pürüzsüz olmasını sağlıyor. Şimdi sıra margarin ve vanilyayı ekliyoruz.
5. Göz göz kaynamaya başladın mı 1 veya 2 dakika kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan muhallebiyi bisküvi ununun üzerine eşit bir şekilde seriyoruz. Üzerine muzları tüm tüm diziyoruz.
7. Ve ilk önce yağlı kağıdı muzun üzerine doğru sarıyoruz iki tarafta da aynı şekilde yapıyoruz.
8. En son aleminyum folyoyu da rulo olan pastamıza sarıyoruz. Bir gün dolaptan bekletebilirsiniz. Sevgiyle kalın. ❤
Dondurulmuş Köfte (Denemeyen Kalmasın)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr dana kıyma
1 paket etimek
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Hayırlı akşamlar ☺ Mutlu, sağlıklı, huzurlu hafta sonları dilerim.Hepimizin sevdiği, severek yediği köfteyi artık her zaman dondurucumuzda bulundurabiliriz. Sağlıklı ev yapımı, okuldan gelen çocuklar için hatta bizim kurtarıcı yemeğimiz olacaktır. Sizler ister köfte şeklinde isterseniz de büyük hamburger köfte şeklinde de yapabilirsiniz. Geçelim lezzetli köftemizin yapılışına ☺1 paket etimeği robotta çekelim.Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip elimizle karıştıralım. Üzerine kıyma eti, rendelenmiş veya robotta çekilmiş kuru soğan, 2 diş sarımsak baharatlar ve sıvı yağ ile iyice yoğuralım. Borcam veya arzu ettiğiniz kap, kutu içerisine bir buzdolabı poşeti serip köfteleri birbirine yapışmayacak biçimde dizelim üzerine tekrar buzdolabı poşetini serip üzerine köfteleri yerleştirip streçleyelim. 2 kat streçe sarıp borcamı dondurucuya kaldıralım. Köftelerimiz hazır artık istediğiniz an kullanabilirsiniz. Buzu çözülmeden az yağda teflon tavada veya fırında, ızgarada yapabilirsiniz. Hazırlayan ve yapanlara afiyet olsun ☺
2. Not : Donduktan sonra borcamdan alıp poşetleyerek öylede saklayabilirsiniz.Yer tasarrufu açısından.
3. Dondurulmuş Köfte (Denemeyen Kalmasın) 02.10.2016 16:31 tarihinde güncellendi.
Ölçülü Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 çay bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı teremyağ gurme
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şehriye

Yapılışı:
1. Zeytinyağını ocağımıza alalım. Şehriyemizi kavuralım rengi dönünce yıkanmış pirincimizi ekleyelim.
2. Bir iki tur karıştıralım sıcak suyumuzu ekleyelim.
3. Tuzunu, teremyağımızı ekleyim ağzını kapatalım. Suyunu çekene kadar harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte pişirelim.
4. Altı kapatalım on dakika kapağını açmayalım dinlensin. Yanında semiz otu salatası ile servis edelim. Afiyet olsun 😋
İtalyan Usulü Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
50 gr eritilmiş margarin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ılık süt
1 tane portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
2 su bardağından 2 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler oda ısısında olmalı. Buna çok dikkat edelim. Yapımı için öncelikle margarin eritilip zeytinyağ ile karıştırılır.
2. Un ve kabartma tozu bir kaba elenip içine yağ dökülür ve karıştırılır.
3. Kenarda bekletilir. Yumurta şeker ile birlikte köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
4. Ayrı bir kasede karıştırdığımız yoğurt ve süt karışımı ilave edilir. portakal kabuğu ve suyu ve kenarda beklettiğimiz yağlı un da eklenip mikserin en düşük ayarında karışım homojen olana kadar çırpılır.
5. Spatula da kullanabilirsiniz. Köpükleri söndürmeden yapmaya gayret edelim bu aşamayı. Hamurun kıvamı normal kek hamurlarından daha cıvık oluyor.
6. Kelepçeli kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirilip hamur dökülür ve önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
7. Benim kalıbım biraz büyük daha küçük bir kalıpla daha kalın bir kek elde edebilirsiniz. Dinlenince üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
Sinemalardaki Patlamış Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı mısır
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tencereyi ısındıktan sonra sırasıyla yağ, mısır ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
2. Mısırlar patlamaya başlayınca ocağın altını orta seviyeye getirip, 15 saniye 1 tencereyi sallıyoruz.Afiyet olsun
Ağlayan Pasta 'Lezzet Şahanesi'
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Keki için; Derin bir kaseye yumurtalar, kakao, toz şeker, yoğurt, sıvı yağı eklenir. Toz şeker eriyesiye kadar çırpın. Sonra üzerine un, kabartma tozu ekleyin. Tekrar çırpın. Bu karışım yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
2. Çikolatalı sos için; Tencereye çikolatalı sos, süt ve su ekleyin. Orta ateşte pişirilir. Soğuması için bekleyin.
3. Kek ılık olduğu zaman dilimleyin daha kolay olur. Üzerine soğuk süt dökün. Kek sütü çektiğinde üzerine kremşanti yayın. En üst kata soğumuş çikolatalı sos dökülerek servis yapın.
4. Şimdiden Afiyet olsun 😊
5. Ağlayan Pasta ‘Lezzet Şahanesi’ 07.10.2016 23:16 tarihinde güncellendi.
Evde Süt Mısır Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet mısır
Yarım su bardağı süt
1 litre su
4 adet yaprak

Yapılışı:
Mısırları soyup ortadan ikiye ayırıp yaprakları tencerenin dibine koyup mısırları da koyup üzerine süt ve suyu boşaltıp orta ateşte elli dakika kaynatıp çocuklara için yemeye hazırdır.Afiyet olsun♨🌽🌽
Bol Soslu Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2. 5 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, yağ, kakao vanilya ilave edip tekrar çırpıyoruz.
2. Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip, son kez çırpıyoruz.
3. Yağlanmış kare borcama kek harcımızı döküyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.
4. Kek pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Sütü bir kaba alıp, kakaosunu, şekerini koyup, karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağını da koyup, karıştırarak sosu hazırlıyoruz.
5. Sosun fokur fokur kaynamasına gerek. şekerin ve kakaonun iyice eriyip sos kıvamına gelmesi yeterli.
6. Hazırladığımız sosu soğumaya bırakalım. (ılık olmalı ).
7. Pişen keki fırından çıkarıp 5 dk sonra dilimlere kesip, kaşıkla ılık sosu kekin her yerine gezdiriyoruz. Yarım saat veya 1 saat sonra yenmeye hazır. . Afiyet olsun.
Ton Balıklı Soğanlı Yumurta
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet soğan
1 kutu konserve ton balığı
5 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Çok az kimyon

Yapılışı:
1. Soğanı minik minik doğrayalım. Zeytinyağın da soteleyelim. Ardından ton balığını katıp balık kokusu çıkana kadar kavuralım. Kokusu çıkınca tuzunu ve baharatlarını damak tadımıza göre ilave ettikten sonra yumurtalarını kırıp karıştıralım. Sıcak olarak tüketelim. 😉Afiyet bal şeker olsun.
2. Ton Balıklı Soğanlı Yumurta 05.03.2016 15:48 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Taze Börülce
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr taze börülce
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğan küp küp doğranarak zeytinyağı ile birlikte ocağa alıp kavuruyoruz. Ay şeklinde doğradığımız havuçları da ekleyip 2 dakikaya yakın kavurup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Börülceleri ortadan ikiye bölerek (ben yazdan buzluğa atmıştım ondan kullandım) tencereye alıp üzerine tuzunu şekerini ve suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Havuç ve börülce yumuşayana kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi 02.11.2015 18:59 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Biberli Susamlı Çıtır Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram teremyağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurtanın akını, sıvı yağı, susamı, kırmızı pul biberi, şekeri, kabartma tozunu, sirkeyi, tuzu ekleyip karıştırın.
2. Hemen sonra oda sıcaklığındaki teremyağ margarini ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. En son unumuzu ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz.
4. Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Dinlenen hamuru bezler haline getirip daire şeklinde açıyoruz.
6. Açılan hamurlara kurabiye kalıpları yada farklı aparatlarla şekil verebilirsiniz.
7. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizdikten sonra yumurtasını sürüp susamını atıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Patates Püreli Patlıcan Sandal
Kategori: diğer

Malzemeler:
2-3 tane patlıcan
Her patlıcana bir tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Sap kısmı koparılmadan ikiye bölünür.
2. Uygun bir fırın kabına dizilir. Patlıcanların iç kısımlarına bıçak ile kesikler atılır.
3. Her patlıcana bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı döküp fırça ile tüm yüzeyine sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir.
5. Patlıcanlar yumuşarken sosu için soğan küçük küçük doğranılır. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavaya alınır.
6. Üzerine minik minik doğranmış biberler de eklenir ve güzelce kavrulur.
7. Domateslerin kabuğu soyulup küçük küçük doğranılır. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine eklenir, tuz da ekledikten sonra karıştırılır ve güzelce yumuşaması sağlanır. İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
8. Yumuşayan patlıcanların iç kısmı kaşık ile karıştırılır hafif orta kısmı sos için açılır. Ortasına hazırlanan sostan koyulur.
9. Haşlanmış sıcak patatesler soyulur. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, süt ve tuz eklenip blendrdan geçirilir püre haline getirilir.
10. Fırın kabına dizilmiş soslu patlıcanların üzerine hazırlanan patates püresi sıkılır.
11. Üzerinin hafif kızarması için 200-210 derece fırına tekrar verilir. 10-15 dk kadar üzeri hafif pembeleştikten sonra tamamdır. Artık servis yapabiliriz☺️ afiyet olsun💓😚
Bebeklere Pırasa Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım dal pırasa
Yarım küçük patates
Yarım havuç
Çeyrek soğan
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı irmik

Yapılışı:
1. Pırasa, patates, havuç ve soğan doğranıp tencereye alınır.
2. Üstünü kapatacak kadar su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
3. Patates ve havuçlar yumuşayınca irmik eklenir ve karıştırılarak pişirilir.
4. Bir kaç dakika irmik pişirildikten sonra zeytinyağı eklenir, blenderdan geçirilir ve servis edilir.
Fırında Soslu Tavuk Kanatı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo kanat

Yapılışı:
1. Sosu bütün malzemeleri karıştırıp tavukları içine atıp, iyice sosu yediriyoruz. Ağzı kapaklı bir kapta buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz, ne kadar çok beklerse o kadar sosu içine çekecektir. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz önce den ısıtılmış 200 derecede fırında pişirilir.
2. Fırında Soslu Tavuk Kanatı 22.06.2016 22:12 tarihinde güncellendi.
Körili Kaşarlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk gögüsü
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
Garnitür (Hazır kullandım yarım kavanoz)
2-2, 5 yemek kaşığı köri
Tuz sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikler püre için patateslerimizi soyup küçük parçalara bölüp 2 su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.
2. Soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
3. Tavukları kuş başı doğrayıp kavrulan soğana ekleyelim.
4. Tavuklar piştikten sonra körimizi ekleyelim
5. Daha sonra garnitürümüzü ve tuz ekleyip ocağın altını kapatalım.
6. Tavuğumuzu fırın kabına alalım.
7. O sırada haşlanan patatesleri ezelim süt ve tereyağı birazda tuz ekleyerek kısık ateşte püre haline getirelim.
8. Püremizde hazır olunca tavukların üzerine sürelim.
9. En üstüne kaşarla ekleyip fırına verelim
10. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar bekletelim.Afiyet olsun🌺🌺
Karnıbahar Greten
Kategori: diğer

Malzemeler:
Karnabahar
200 gr kıyma
1 soğan
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Sirkeli tuzlu suda 10 dk karnabahar haşlanır . Tuz ,karabiber, pulbiber ,karabiber,kıyma, un karnabaharın üzerine eklenir. Beşamel sos yapılır. Sıvı yağ ,un kavrulmuş ,süt ilave edilir muhallebi kıvamında iken kıymalı karnabahar üzerine konur kaşar rendesi üzerine serpilir .200 derece fırında pişirilir lezzetle kalın afiyet olsun☺
2. Karnıbahar Greten 09.11.2016 21:37 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Poğaça ve Haşhaşlı Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
1 su bardağı sıvı yağ
1 yaş maya
3 yumurtanın beyazı(sarısı üstüne)
Tuz ( göz kararı )
Yeterince ılık süt (yarım litre’ye yakın)
Beyaz peynir
Haşhaş ezmesi

Yapılışı:
1. Sütü ısıtalım. Mayayı biraz ılık suda eritelim ve sıvı yağ, tuz ve yumurtanın beyazını ilave edip karıştıralım. Bir kilo unu da ekleyip ısıttığımız yeterince süt ile yoğuralım. Ele yapışmayacak ama çok yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yaklaşık bir saat, mayalanmaya bırakalım. Bir kilo undan 30 beze çıkıyor.Yani iki tepsi haşhaşlı yapmak isterseniz .Birer tepsi oluyor. Neyse, bezeleri alalım.İlk aldığımız beze ile başlayalım.Elimizle açıp içine peynirimizi koyup kapatalım. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. Biraz da tepside mayalanmasını Bekleyelim.Yaklaşık yarım saat üzerlerine yumurta sarısını sürelim.200 C de üzerleri kızarana dek pişirelim.Not: ben fazla kızarmasını beklemiyorum.Öyle daha yumuşak oluyor .Çünkü.Herkes poğaçama bayılıyor.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim!!İsteyen haşhaşlı da yapabilir.Tezgahı sıvı yağla yağlayıp, hamurun yarısını elimizle güzelce açıyoruz(resim) yağ ile karıştırdığımız haşhaşı üzerine sürüyoruz.Rulo şeklinde sarıp, Resimdeki kalınlıktaki dilimlere kesiyoruz. Hafif üzerlerine bastırarak tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısını sürüyoruz. Yarım saat tepside mayalanmasını bekliyoruz. 200 C de üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsunnn❤️😘
2. Yumuşacık Poğaça ve Haşhaşlı Çörek 13.02.2016 08:25 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Krep Sarma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Sürülebilir çikolata

Yapılışı:
1. Çikolata hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpıyoruz.
2. Unu koymadan önce elekten geçirirseniz daha iyi olur.
3. Hazırlanan karışım çok az yağlanmış ve kızmış tavaya 1 kepçe kadar dökülür ve tavaya yayılır.
4. Önü pişen krebin diğer yüzü çevrilir ve çikolata sürülür. Arka tarafı da pişince dürülerek servis yapılır.
Şerbetsiz Kuru Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı fındık ince çekilmiş
Yarım su bardağı toz şeker
5, 6 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Yufkalarımızı her rulo için 3 baklavalık yufka kullanılacak.
2. 3 adet baklavalık yufkayı tezgaha serin 1 yemek kaşığı fındıklı toz şeker karışımını her tarafına eşit şekilde dökün.
3. Sıkı bir şekilde rulo şeklinde sarın tepsiye dizin.
4. Erittiğimiz tereyağını her tarafına eşit şeklide dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim sonra afiyetle tüketiyoruz. şimdiden afiyet olsun 🦋🦋🦋🦋Not : Kuru baklavayı çay ve kahve ile tüketebilirsiniz gerçekten çok güzel oluyor misafirinize bile ikram edebilirsiniz.
Kızartılmış Elma
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük elma küçükse 5 adet

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru için bütün malzemeleri çırpın sonra elmaları soyun çekirdeklerini temizleyip dilimleyin.
2. Tavaya 1 su bardağı sıvı yağ koyup kızdırın elmaları hamura her iki tarafını bulayıp kızgın yağda kızartın peçete serilmiş bir kaba alin.
3. Hepsi bittikten sonra şeker ve tarçını bir tabakta karıştırın elmaları altını üstünü bulayın servis edin.Bu güzel tarifi kaçırmayın😋🍎🍏🍎
Yumurtalı Ispanak Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
2 büyük baş soğan
4 adet yumurta (isteğe göre değişebilir)
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Ispanakları bir güzel temizleriz ince ince doğrarız.
2. Soğanları da ince ince yemeklik doğrarız. Daha sonra sıvı yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavururuz ve üstüne ıspanakları ekleriz, onları da kavururuz.
3. İçine tuzunu, baharatını koyarız.
4. Ispanaklar suyunu tam çekmeden yumurtalarını kırarız.
5. Yumurtaların üstüne de az tuz koyarız ve yumurta pişene kadar kapağını kapatıp pişiririz. (yumurtanın kıvamını isteğe göre az pişmiş ya da çok pişmiş olarak ayarlayabilirsiniz).
Yumurtalı Kahvaltılık Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
Tercih edilirse 1 tatlı kaşığı krema
Tuz
Süslemek için kuru maydanoz

Yapılışı:
1. Haşlanan yumurtaları soyup, bir kasenin içinde ezelim. Tuz, mayonez ve yoğurdu ekleyip karıştıralım. Tercih edilirse krema da ekleyebilirsiniz.güzel tat veriyor. Üzerini kuru maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)
2. Yumurtalı Kahvaltılık Sos 06.03.2016 16:45 tarihinde güncellendi.
Cappy Portakal Nektarılı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak az Cappy portakal suyu
2 paket kabartma tozu
6 kaşık dolusu un benim tahta kaşıkla ölçüm
1 tane portakal kabuğu rendesi 👌🏻

Yapılışı:
1. 🙋🏼herkese kocamaaaan selamlarımı gönderiyorum😬Benim gibi Kek sevenler🙈buyrun mutfağa🙄Yumurtamızı şeker ile çırpalım .Şeker oranı size kalmış biz tatlı seven olarak 2 su bardağı yeterli😂oluyor. Sıvı yağımızı koyalım .Tekrar çırpalım .İçine portakal suyunu ilave edelim .Unumuzu ve kabartma tozumuzu kaşık kaşık ilave edelim .İyice çırpalım .Kalıbımızı yağlayalım .180 derecede 40 dakika pişirelim👍🏼Fırından çıkınca 1 su bardağı portakal suyunu kaşık kaşık üzerine dökelim .Tamamen suyunu çekecektir .Yaklaşık 1 saat dinlendirip öyle servis yapalım👏Herkese afiyet olsun Hoşçakalın🤗
2. Cappy Portakal Nektarılı Kek 27.07.2016 16:18 tarihinde güncellendi.
Etimekli Kanepe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket Etimek
1 tane patlıcan
1 tane kabak
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber

Yapılışı:
1. Malzemeleri kızartıyoruz.
2. Etimeklerin üzerlerine sos malzemelerini karıştırıp sürüyoruz.
3. Üzerine kızartmaları koyup 1-2 saat bekletelim.
4. Etimekler yoğurtla yumuşuyor, malzemeleri dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tam Buğday Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
1, 5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat(arzuya bağlı)
Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtayı cam bir kasede çırpma teli kullanarak çırpın.
2. Daha sonra yumurtanın sarısının etrafındaki zarın tamamen parçalandığından emin olup yumurtanın akı ile karışmasını sağlayın. Yoksa krep pütürlü bir yapıda olabilir.
3. Yumurtaya sütü ekleyin ve yeniden çırpın.
4. Tam buğday ununu azar azar eleyin ve krep hamuruna yedirin.
5. Tuz ve karbonatı ilave ettikten sonra cam kaseyi streç film ile sarın. Ardından buzdolabında 30 dakika dinlenmesini sağlayın. Bu sayede hamur esnek bir yapıya bürünecek.
6. Daha sonra krepi yapacağınız tavayı ısıtın ve yağlayın. Dinlendirdiğiniz hamurdan bir kepçe alın ve tavanın tam ortasına koyun.
7. Krepi önlü arkalı pişirip servis edin.🎈Afiyet olsun.
Patates Püreli Pratik Çoban Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 avuç dolusu rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesler doğranıp üzerine biraz tuz ilave edip haşlamaya bırakılır.
2. Sonra pratik çoban kavurma için soğan ve biberler doğranır bir tavaya alınır.
3. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip kavuralım.
4. Sonra ince doğranmış domatesi ekleyip karıştıralım.
5. Rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
6. Ardından önceden hazırlanmış et kavurması ve yarım çay bardağı su ilave edilip karıştırılır.
7. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocak kapatılır.
8. Bu arada haşlanan patatesler büyük bir kaseye alınır tereyağı ve kaşar peyniri eklenir ezici ile ezilir.
9. Sonra sütü azar azar ilave dip ezmeye devam edelim çok cıvık olmasın ona dikkat edin belki daha az veya daha çok süt gerekebilir o yüzden sütü azar azar ekleyin.
10. Mini güveçlerin tabanına çoban kavurma paylaştırılır üzerlerine patates püresi yayılır bir bıçakla yada kaşıkla düzleştirir.
11. Hepsi bittikten sonra 250 derecelik fırına verilir üzeri kızarmaya başladığında fırından alınır üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir tekrar fırına verilir.
12. Kaşar peyniri kızardığında ocaktan alınır ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilir.
13. Fırına verme işlemlerini yemeğe 30 dakika kala yapabilirsiniz tekrar ısıtma dersi olmaz. ☺️İster güveçle birlikte servis edin isterseniz güveci tabağa ters çevirip servis edebilirsiniz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. 💐
Herkesin Çok Seveceği Bir Tatlı Tarifi Salyangoz Tatlısı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Şerbeti için

Yapılışı:
1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
2. Şerbetimiz kaynamaya başlayınca içerisine limon suyunu ekleyelim, 10 dakika kadar daha kaynatalım.
3. Süre sonunda ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
4. Hamuru için karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, sirke, şeker ve irmiği alarak çırpma teli ile güzelce karıştıralım.
5. Ardından  kontrollü bir şekilde  unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
6. Hamur kıvam almaya başladıkça unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
7. Sonra hamurun yarısından biraz azına kakao atalım ve karıştıralım.
8. Daha sonra hamurumuzun yarısını yuvarlak bir biçimde açalım.
9. Kakaolu hamurunda yarısını aynı şekilde açalım.
10. Beyaz hamur altta kalacak şekilde iki hamuru üst üste koyalım.
11. Daha sonra da isteğe bağlı olarak içine ceviz koyalım.
12. Cevizi robottan geçerek koyarsanız daha güzel olacaktır.
13. Bu şekilde devam edip tüm hamur bitene kadar aynı şekilleri yapıp tepsimize dizelim.
14. Fırında 180 derecede tatlımızı pişirelim.
15. Tatlının fırından çıktıktan sonra ılık şerbetimizi üzerine dökelim.
16. Şerbetini çektikten sonra tatlımız hazırdır. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Zeytinyağlı Enginarlı Bezelye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet enginar
Yarım kg bezelye
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 adet limonun suyu
Biraz dereotu

Yapılışı:
1. Çukur bir kaba su koyup limonun suyunu sıkalım.
2. Enginarları temizleyip çanaklarını dörde bölüp limonlu suda bekletelim.
3. Tencereye yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavuralım.
4. Ardından enginarın suyunu süzelim.
5. Tencereye alıp temizlenmiş bezelyeyi ilave edip tuz ile tatlandıralım.
6. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip pişirelim.
7. Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotunu ekleyip servis yapın.
Börülce Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı börülce
1 şişe hazır köz kırmızı biber
Kornişon turşu
Konserve mısır
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı kadar nar ekşisi(ölçü isteğe bağlı)
1 limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Börülceleri suya bırakalım akşamdan sonra pişirelim, daha sonra diğer malzemeleri doğrayıp karıştıralım ,kim neyi ne kadar seviyorsa o kadar bıraksın, ama ekşi yakışıyor şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun sevgilerimle:)))
2. Börülce Salatam 11.10.2016 21:14 tarihinde güncellendi.