Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Süslü Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet baton kek kakaolu
1 paket krema
400 gram bitter yada sütlü çikolata
Renkli şekerler pipet
Süslü kürdanlar

Yapılışı:
1. Önce baton kekleri elimizle ufalıyoruz .İçine kremayı yavaş yavaş koyuyoruz .Elimize yapışmayacak şekle gelince küçük küçük toplar yapıp dolapta 20 dakika dinlendiriyoruz .Sonra çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz .Dinlenen toplarımızın önce pipetlerin ucunu çikolataya batırıp toplara takıyoruz ve toplarımızı da çikolataya bulayıp süslüyoruz .Dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.
2. Süslü Toplar 21.11.2015 09:52 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Sosyete Mantısı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket üçgen hazır yufka

Yapılışı:
1. Önce tavaya kıymayı koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Soğanı yağı ekleyelim tuzu karabiberi de serpelim güzelce kavuralım.
3. Soğuması için bir tabağa alalalım.
4. Sos malzemelerini bir derin kapta iyice. çırpalım. Yoğurt sosu malzemlerini. çırpıp bir kaseye alalım.
5. Tezgahın üzerine üç adet üçgen yufka birer parmak geçecek şekilde yan yana dizelim.Her birinin sostan sürelim bir yemek kaşığı yuvarlak kısmına kıymalı iç koyalım.
6. İki tarafını çok az içeri katlayalım rulo şekilde saralım gül böreği şekli verelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim.Börekleri servis tabağına alalalalım biraz soğumaya bırakalım.
8. Soğuyunca üzerine yoğurt sosu dökelim bir küçük tavada üzeri için olan sos malzemeleri biraz kızdıralım bir yemek kaşığı gezdirerek yoğurdun üzerine dökelim.Afiyet olsun
Otlu Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1-2 dal dereotu
1-2 dal maydanoz
1 adet yumurta
1 dilim kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Yumurta mızı kaseye kıralım.
2. Ardından bir tutam dereotu bir tutam maydanozu ve bir dilim şeklindeki kaşar peynirini rendeleyip çırpalım.
3. Kısık ateşte tavamızı yağlayalım. Az yağ ile yaparsanız arkadaşlar kaşar da yağlı olabilir.Afiyet olsun 😀
Hindistan Cevizli Kesme Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı kaynar su
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbeti kaynatmıyoruz. 2 su bardağı şekeri 2 su bardağı kaynamış suyun içinde karıştırarak eritip soğuması için kenara alıyoruz.
2. Hamuru için yumurta, yağ ve yoğurdu iyice karıştırıp hindistan cevizi ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
3. Unu yavaş yavaş yedirerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurdan büyük bir zeytin ebatında parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Eğer sıkılırsanız ceviz büyüklüğünde parça alıp rulo yapıp keserek de yapabilirsiniz.
6. İrmiği geniş bir tabağa boşaltıp kurabiyeleri bolca irmiğe bulayarak yağladığımız tepsiye dizelim.
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökelim. Halen sıcak olan fişi çekilmiş fırına koyalım.
9. Şerbeti çekmesi için 5-6 dakika bekleyelim.
10. Çıkarınca alt üst çevirip 20 dakika kadar bekletelim ki üst ve orta da iyi şerbet çeksin.
11. Ağzı açık olsun şerbet çekerken yoksa çok yumuşar.
12. Yarım saat kadar şerbetini çektikten sonra bir tabağa hindistan cevizi koyup tatlıları bulayalım. 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Peynirli Kabak Sandal
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet Kabak
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Kabaklar ortadan ikiye bölünür ve kaşık yardımıyla içleri oyulur.
2. Tencereye su konulur üzerlerine kabak ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlanır.
3. Diğer taraftan yumurta ,dereotu ,kaşar peynir ,beyaz peynir, sıvı yağ ve pulbiber bi kaba alınarak güzelce harmanlanarak karıştırılır.
4. Haşlanıp süzülen ve soğutulmuş kabakların içine peynirli harçtan iki yemek kaşığı konulup yayılır.
5. Kabaklar borcama alınır ve üzerleri kızarana kadar 200 derecedeki fırında pişirilmeye bırakılır.
6. İster soğuk meze olarak ister yemek olarak servis edilir. AFİYET OLSUN
Sebze Haşlama (Salata)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Brokoli
Karnabahar
Brüksel lahanası
Havuç
1-2 su bardağı su
Tuz
Sıvı yağ/zeytinyağ

Yapılışı:
1. Sebzeler güzelce temizlenip, yıkanır. Bende havuç yoktu o yüzden bu sefer koyamadım ama havuç olunca juliyen doğrayıp onu da koyuyorum.Hepsi tencereye dizilir. Eğer sebzeler az ise 1 bardak eğer fazla ise 2 bardak su konur. Aslında suyun miktarı sebzeye göre ayarlanır.üzerine tuz serpilir ve hangi yağı isterseniz üzerine gezdirilir.Büyük ocakta su kaynayana kadar kapağı açık beklenir. Su kaynayınca kapak kapatılır ve ocak kısılır. Kısık ateşte tam 45 dk kapağı hiç açılmadan pişirilir. Suyun miktarını iyi ayarlamak bu yüzden önemli az gelirse dipleri yanar.45 dk sonunda da kapak hemen açılmaz. İçeride ki buhar ile de pişmeye devam eder.ılınmaya başladığında açılıp ister üzerine limon sıkılıp, ister sarımsaklı yoğurt ile yenir.Ayrıca istenirse pişerken içine sarımsak konabilir o şekilde de değişik bir tat oluyor.Afiyet olsun.
2. Sebze Haşlama (Salata) 10.01.2016 18:42 tarihinde güncellendi.
Haşlanmış Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 patates
3 salatalık
5 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı Mısır
10 yemek kaşığı Bezelye
Kornişon turşu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlıyoruz
2. Salatalık ve sarımsağı rendeliyoruz.
3. Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra ezme işlemine başlıyoruz.
4. Erdiğimiz patatesin içerisine rendelemiş salatalığı sarımsağı, tuz ve yağı, mayonezi yoğurdu ekleyip harmanlıyoruz.
5. İyice karışan malzemelere Mısırı turşuyu ve bezelyeyi ekleyip güzelce karışmasını sağlıyoruz.
6. Servis edeceğimiz kaselere koyup afiyetle yiyebilirsiniz.
Tahinli Cevizli Kolay Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
2. Sonrasında unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
3. Dondurma kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş tepsi ize diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 – 30 dakika pişiriyoruz. Ben fırında turboyu çalıştırıyorum. Hepinize afiyet olsun 🍪🍪🍪
Yumuşacık Ispanaklı Kol Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yas maya
1 kg un = 5 su bardağı, 200 ml
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yoğurmak için ılık su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru yoğurmakla başlıyoruz. Yoğurma kabında maya, tuz ve şekeri eritiyoruz. İçine unumuzu ekleyip ılık su ile birlikte kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streç filme veya mutfak beziyle kapatıp sıcak ortamda 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Bu arada harcımızı hazırlamak için öncelikle ıspanaklarmızı iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Yapraklarınız çok büyükse onları birazcık doğrayarak küçültüyoruz. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ ile birlikte tavaya alıp hafifçe soteliyoruz. Arzu eden ıspanağı soğanla beraber biraz tavanın içinde öldürebilir. Benim ıspanağım taze ve küçük yapraklı olduğu için sotelediğim soğanları sıcak şekilde ıspanağın üstüne döküp öyle hazırladım, soğanın sıcağı ile soluyor ıspanak zaten. Çökeleği ve baharatları da ilave edip güzelce harcımızı harmanlıyoruz. Ben biraz acı yapmayı tercih ettim siz lütfen kendinize göre ayarlayın 😉.Mayalanmış hamurumuzdan bezeler alıp büyük yufka şeklinde açıyoruz. Harcımızı resimde göründüğü gibi her yerine dağıtıyoruz. Bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıp önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizin ortasına alıp kıvırıyoruz. Tepsi dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Üzeri için, bir kaseye yumurta, yoğurt ve sıvı yağını alıp iyice çırpıyoruz. İçine çok az tuz ve karabiber ekliyoruz. Bu karışımı böreğimizin üzerine iyice yayıyoruz. Çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında böreğimizi pişiriyoruz. İyice kızaran böreğimizi fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun ☺️😋.NOT📝: Bu harika böreğin yanına dip olarak sarımsaklı yoğurt harika gidiyor 😊, tabi tercih her zaman sizin ☺️.
3. Yumuşacık Ispanaklı Kol Böreği 02.02.2016 21:36 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Havuçlu Kapuska Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet orta boy lahana (Ayıklanıp küçük parçalara doğranıp yıkanıp süzgüye alınacak )
1 adet orta boy kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış)
1 adet orta boy havuç (Soyulup halka kesilmiş )
1 adet kapya biberi (Küçük doğranmış )
250 gr dana kıyma
3 yemek kaşığı sıvı teremyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz tatlı biber, karabiber, tozşeker
2 su bardağı su
3-4 adet kuru kırmızı acı çiçek biberi

Yapılışı:
1. Kızgın tencereye kıymayı koyalım 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
2. Sonra yağları soğanı ekleyelim 2 dk daha kavuralım.
3. Biberi havucu salçayı ekleyelim karıştıralım. 2 dk kavuralım. Lahanaları ilave edelim biraz yumuşamasını kısık ateşte 5 dk bekleyelim.
4. Sıcak suyunu verelim yıkadığımız bulguru serpelim.
5. Tuz, baharatları serpelim kuru biberleri de koyalım çok kısık ateşte suyu az kalana kadar kontrol ederek pişirelim afiyet olsun
Tavuk Teriyaki ( Orjinal Tarif )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı portakal suyu ( taze sıkılmış)
2 yemek kaşığı susam yağı
Taze zencefil ( küçük bir parça)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar. İlk tarif yollayışım o sebeple anlamadığınız kısımlar olursa lütfen yorum bırakın.Değişik tatlar seven misafirlerinize yapabileceğiniz uzak doğu mutfağının bu yemeğinin tarifi ve yapılışı oldukça kolay. İçerisinde bal olması sizi korkutmasın soya sosuyla gayet dengeleniyor tadı. Ayrıca tuz eklemenize gerek yok. Dilerseniz hindi etiylede deneyebilirsiniz.
2. Küp şeklinde doğradığımız tavukları bir kap içerisine diziyoruz. (Tavukların boyutu size kalmış ben yerken bıçakla uğraşmak istemediğim için küçük doğradım. )Tavukların üzerine soya sosunu, rendelenmiş zencefili, balı, portakal suyunu, susam yağını döküp güzelce karıştırıyoruz.Yarım saat tavukları sos içerisinde marine ediyoruz.Ufak bir tavada susamları hafif kavurup bir kenara alıyoruz.Geniş bir tava ya da varsa döküm ızgara tavanız ocağa alıyoruz içerisine çok az sıvı yağ koyup yağın içerisine tavukları tek tek dizip güzelce pişiriyoruz. (Sosu bu aşamada sakın dökmeyin. )Pişen tavukları bir tabağa alıyoruz.Yine geniş bir tava içerisine tereyağımızı koyup eritiyoruz.Eriyen tereyağın içine kalan sosumuzu döküp kaynamasını bekliyoruz.Kaynayan ve hafif yoğunlaşmaya başlayan sosun içerisine pişen tavukları koyuyoruz. Sos güzelce yoğunlaşıp tavuklarla bütünleşene kadar pişiriyoruz.En son aşamada altını kapattıktan sonra doğranmış yeşil soğan ve kavurduğumuz susamları ekleyip karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.
3. Tavuk Teriyaki ( Orjinal Tarif ) 29.11.2016 22:37 tarihinde güncellendi.
Stir Fry Çin Noodle (Çin Makarnası)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü( uzunlamasına doğranmış )
Mantar
1 büyük soğan
Bir yeşil soğan
İki büyük havuç
Brokoli
Kırmızı biber
2 çorba kaşığı susam yağı
3 – 4 diş sarımsak
Bir paket Çin Noodle
Tuz karabiber
Kızartmak için sıvı sebze yağ ( vegetable oil)
Az sodyum soya sos
Zencefil tozu, zerdeçal tozu, biraz sarımsak tozu

Yapılışı:
1. Çin stir fry yemeklerinin en önemli iki şartı vardır. Birincisi tavanızın çok sıcak olması ikincisi de yemeklerin çok sıcak Ateşte çok Çabuk piştiği için tüm malzemelerin hazır olması.Ben ABD de popüler olan bu Çin Noodle tarifini çok denedim.Nihayet tutturdum. Yaptığım en büyük yanlış susam yağını kızartmaya eklemem ve çok fazla soya sosunu koyup pişirmekti. Bu tarif dışarda yediğiniz Çin Noodle undan bile lezzetli.Malzemeleri hazırlayalım.Çinliler tadı kadar görüntüye de çok önem verdiği için tüm sebzeleri aynı şekilde keselim.Havuçları, biberleri, ve diğer sebzeleri ince uzun doğrayıp hazırlayalım.Tavukları ince ince doğradık, biber, zencefil, zerdeçal, sarımsak tozu, bir kaşık soya sosuna karıştıralım, sonra bir kaşık Mısır unu ekleyelim. Bu suyunu alacak, iyice karıştıralım. Her şey hazır.Başlıyoruz:Büyük bir tavaya (Wok) biraz kızartma yağı gezdirdik, iyice ısınmasını bekliyoruz harlı ateşte. Elimizi tavanın üstüne koyduğumuz zaman sıcaklığı elimizde hissetmemiz gerekiyor. Sarımsakları ve tavukları atalım yağa. Tavuklar kızarana kadar tavayı sallayarak karıştıralım, en önce sert sebzeleri üzerine ekleyerek tüm malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edelim bu arada bir tencereye suyu kaynatıp içine Nodullar’ı paketteki tarife uygun pişirelim. Benimkiler 2 dakikada pişti. Süzüp soğuk suyun üstünde gezdirdim ve bir tencerede birazcık Susam yağı koyarak tekrar tavuk karışımına dönelim. Hiç bir sebzeyi sulandırmadan tavada sallayarak karıştıralım. Malzemeler fazla olursa tadını kaçırabilir, ben 4 kişilik yaptığım için tavuk karışımını bir kaba aldım, sebzelerin geri kalanını iyice kıldırdığım bir kaşık sebze yağıyla pişirmeye devam ettim. Pişince tavuklu karışımı da tekrar tavaya geri alın. İki kaşık soya sosunu ilave edin, bir iki çevirin altını kapatıp Noodle ların üstüne ekleyin.
2. Stir Fry Çin Noodle (Çin Makarnası) 25.11.2015 09:36 tarihinde güncellendi.
Unsuz Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı kaymak
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:
1. Kaymağı, süt kaymaklarından biriktirdiklerimden kullandım.
2. Tüm malzemeyi çırpıcıyla çırpıyoruz. Çok az tereyağında krebimizi pişiriyoruz.
Çörek Otlu Tek Atımlık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (beyazı üzeri için)
2, 5 su bardağı un, (duruma göre arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2. 5 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:
1. Tereyağ, sıvı yağ, yumurta sarısı, şeker, tuz, mahlep, çörekotu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
2. Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta beyazı sürün.
6. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tavuklu Kaşar Peynirli Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım tavuk göğsü
100 gr kaşar peyniri
Az sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Nane

Yapılışı:
1. Makarnayı az sıvı yağ döküp tuzunu atıp suyunu ayarlayıp haşlayalım. Tavuğu da haşlayalım.
2. Kaşarı rendeleyelim ve suyunu çeken makarnaya küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ekleyip tuzunu baharatını atıp bir iki kez çevirelim.
3. Kaşar rendesini döküp eriyene kadar karıştırıp servis tabağına alalım afiyet olsun. Çocuklar çok sevdi.
Isfire (Pekmezli Omlet)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 fiske tuz
Kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı pekmez (isteğe göre arttırılabilir)

Yapılışı:
1. Omletimizi yaptıktan sonra parçalıyoruz ve üzerine pekmezi döküyoruz. 2- 3 dakika özleşene kadar kaynatıp servise hazırlıyoruz .Afiyet olsun .Not; Fazla pekmezle kaynatmayın.
2. Isfire (Pekmezli Omlet) 16.12.2015 10:01 tarihinde güncellendi.
Hızla Kilo Verdiren Mis Tarçın Kokulu Yeşil Elma Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yeşil elma
1 çubuk tarçın
4-5 karanfil
Yarım çay kaşığı karabiber
1 litre su
Yarım limon

Yapılışı:
1. Tarifi paylaşmadan önce kısa bir bilgi paylaşımında bulunmak istiyorum 😊 Elma çayımızın özelliği bulundurduğu zengin lifler sayesinde tok tutucu olması, iştahı kapatması ve aynı zamanda mezabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını sağlamasıdır. Gün içinde aç karnına yemeklerden yarım saat önce içmeniz durumunda istediğiniz sonucu ulaşmanız oldukça kolay olacaktır. ❤️Tüm malzemeleri yıkıyoruz. Elmayı ve limonu dilimliyoruz. Diğer malzemelerle birlikte tencereye alıyoruz ve bir litre suyu üzerine ekliyoruz. 15 dakika kadar kaynatıp afiyetle içiyoruz. 😊❤️ sevgiyle kalın! ❤️❤️❤️
2. Hızla Kilo Verdiren Mis Tarçın Kokulu Yeşil Elma Çayı 30.07.2016 00:36 tarihinde güncellendi.
Jelibonlu Rulokatlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket pandispanya
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
1 adet muz
Süt(keki ıslatmak için)

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanya kekimizi bir tepsiye yerleştirip 3 kaşık sütle ıslatıyoruz. Daha sonra önceden hazırlamış olduğumuz pasta kremasını pandispanyanın ilk katına, her yerine eşit miktarda olacak şekilde sürüyoruz. Daha sonra dilimlediğimiz muzları kremanın üzerine koyuyoruz. Daha sonra ise ikinci katı 3 kaşık sütle ıslatıp pastanın üzerine koyuyoruz. Daha sonra önceden hazırladığımız krem şantimizi dolaptan çıkarıp pastanın üzerini kaplıyoruz. Daha sonra rulokatları pastanın yan kısımlarına diziyoruz. (krem şanti ile yapışıyor. )Daha sonra ise jelibonlarla pastamızı süslüyoruz. Son olarak kurdelemizi de bağlıyoruz.~AFİYET OLSUN~
2. Jelibonlu Rulokatlı Pasta 11.10.2016 11:06 tarihinde güncellendi.
Kuru Börülce Yemeğim (Süper Oldu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz biraz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Börülce ayıklanıp üzerine su dökülür.
2. Ortalama 2 su bardağı kaynatılır.
3. Suyu kara olunca ve suyunu çekince alınıp süzülür.
4. Tencerede soğan kavrulur.
5. 1 çay kaşığı pul biber atılır.
6. Sonra salçalar atılır.
7. Sonra börülce atılır.
8. Biraz döndürüp suyu eklenir.
9. Yaklaşık 1 su bardağı yetiyor. Soğuduktan sonra sirke iyi gider. Afiyet olsun 😊
Deniz Kabuğu Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
2-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım. Puding ile sütü karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım soğurken de hamuru hazırlayalım.
2. Yumuşamış margarini(sana hamur işi kullandım) ve diğer malzemeleri yoğurma kabına koyun. Unsuz şekilde iyice karışana kadar elinizle karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edin.
3. Tost makinesinin bir tarafindaki ızgarasını çıkarın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın tost ızgarasının üzerine koyup üzerinde biraz açın üzerine soğumuş katı olan pudingden koyun ve karşılıklı iki tarafından alıp birleştirin(resimdeki gibi).Birleştirdiğiniz kısım alta gelecek şekilde tepsiye aralıklı yerleştirin.Isıtılmış fırında orta ısıda pembeleşinceye pişirin(yaklaşık 10-12 dk). Soğuyunca servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
4. Deniz Kabuğu Kurabiyesi 05.12.2016 11:06 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Kapama Şahane Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
500 g kuşbaşı et
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığın biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
2 su bardağı pirinç

Yapılışı:
1. Etleri ocağa alıp pişirelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
2. Etler suyunu çekip kavrulana kadar bekliyoruz .
3. Ardından biberleri doğrayıp üzerine koyup bir tur daha kavurup baharatları ekleyip ,ocağı kapatıyoruz.
4. Sıvı yağı kızartıp patlıcanları uzunlamasına kesip yağda kızartıp tencereye dizin.
5. Ortası açık kalacak şekilde ortasına yapmış olduğumuz eti koyun.
6. Ortasına yıkadığımız pirinçi koyup, üzerine kuş üzümü gezdirip, tarçın, yeni bahar ekleyip patlıcanları kapayın.
7. Üzerine domates dilimleyip üzerine 4 su bardağı su ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
8. Dinlendikten sonra ters düz edip sunum tabağına alıp afiyet 😋 le tüketelim.
Ev Yapımı Salamura Zeytin
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yeşil zeytin veya siyah zeytin
3 adet limon
Tuz

Yapılışı:
1. Önce zeytinler için bir bidon hazırlıyoruz sonra zeytinlerimizi tek tek çiziyoruz hepsini çizdikten sonra bidona doldurup üstünü geçecek şekilde su dolduruyoruz ve zeytin tatlanana dek iki güne bir suyunu değiştirin, tatlanınca zeytinlerimizi tuzlayıp iki gün tuzda bekletin ve yine üstünü geçecek şekilde su doldurun ,limonu da bidonun içine koyup artık yiyebilirsiniz.
2. Ev Yapımı Salamura Zeytin 06.11.2016 00:07 tarihinde güncellendi.
Akşam İçin Kolay Menü
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 adet patates
1 kaşık yoğurt
1 kaşık salça
2 yemek kaşığı yağ
Kırmızı biber
Pulbiber
Nane
Karabiber
Şiş

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk göğüslerini ve patatesleri küp küp doğruyoruz.
2. Sonrasında tavukları bir kaba alıyoruz ve tavukları ve patatesleri sosla birlikte harmanlıyoruz .
3. Ardından şişe dizmeye başlıyoruz.
4. Patatesle sıralı olarak diziyoruz .
5. 200 derece fırında patatesler yumuşak kıvama gelince alıyoruz afiyet olsun.
Kıymalı Yumurtalı Pizza
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Bir çay kaşığı dolusu tuz
Yarım küp kesme şeker
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un (2 yada 2,5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Hamur için belirttiğimiz bütün malzemeleri yoğurun ve dinlenmesi için bir kenara ayırın.
2. İç harcı için yağı tavamıza alalım.Kıymayı da ekleyip rengi değişen kadar kavurun küp küp doğradığımız soğan ve biberleri de ilave edip 5 dakika kadar yine kavuralım.
3. En son baharatları da ilave edip bir iki dakika kadar tekrara kavurup ocağın altını kapatalım. sos için belirttiğimiz malzemeleri bir kase içerisinde karıştıralım.
4. Mayası gelen hamurunuzu unladığımız tezgahımızın üzerine alıp tepsimizin büyüklüğü kadar merdane yardımı ile açalım.
5. Üzerine kase içinde karıştırdığımız sosumuzu bir fırça yada kaşık yardımıyla yayalım.
6. Üzerine kıymalı iç harcımızı yayalım. Yumurtaları aralıklı bir şekilde kıymaların üzerine kıralım.
7. Son olarak kaşar peynirimizi üzerine gezdirelim.
8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk (fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi daha kısa yada daha uzunda olabilir ) Üzeri kızarıncaya kadar pişirin AFİYET OLSUN 😊😊😊😊😋😋😋😋🍕🍕🍕
Nefis Baharatlı Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane domates
4 tane salata
4 tane kıl acı biber
1 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, pul biber, sumak ve nane
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Selamın aleyküm. Yıkanmış salata malzemelerini doğrayalım .Üzerine yağ ve baharatları da katıp karıştırıp servis yapalım afiyetle inşaALLAH.
2. Nefis Baharatlı Salatam 15.06.2016 11:18 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çay bardağı  un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında eritilmiş margarin, pudra şeker, yoğurt, yumurta, vanilya ve sıvı yağı boş bir kapta kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz ve kakaoyu ekliyoruz.
2. Üzerine kabartma tozunu ve unu ekliyoruz.
3. Hamurdan küçük bezeler koparıp istediğimiz şekli veriyoruz ve haşhaşa batırıp tepsiye diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170 ° fırında 25 dakika pişiriyoruz.
5. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.
Köfteye Kolay Şekil Verme
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg yağsız kıyma
1 orta boy soğan
Bir avuç ekmek içi
Tuz ,baharat
1 küçük reçel kavanozu kapağı
Kare kesilmiş küçük streç film

Yapılışı:
1. Kıymamızı karıştırma kabına alıp soğanı rendeleyelim.
2. Ekmek içi ve tuzu baharatları ekleyerek 10 dk aralıksız yoğuralım.
3. Benim gibi köfteye şekil vermeyi sevmeyenler için oldukça pratik bir yöntem.
4. Sadece 5 dk nızı alıyor.
5. Kapağın üzerine streç filmi yerleştirip istediğimiz büyüklükte köfte koyarak elimizle iyice bastıralım ters çevirip bir tabağa dizelim.
6. Hamburger köftesi gibi büyük yapmak isterseniz büyük bir kavanoz kapağına ihtiyacınız olacaktır.
7. Bu şekilde buzluğa da kaldırabilirsiniz.Kolay gelsin😉💁🏻‍♀️🍔🍔
Şipşak Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardak su
1 yemek kaşık tepeleme nişasta
Yarım çay bardak şeker

Yapılışı:
1. 2 su bardak su konulur tencereye ardından yarım çay bardak şeker ilave edilir ve bir yemek kaşığı tepeleme nişasta konulur. Ocağa koymadan sürekli karıştırılır, yoksa topaklanabilir ve ocağa alıp kaynayana kadar karıştırılır. Koyulaştığı zaman tatlımız hazır olur ve sıcak sıcak yenilir, soğuyunca jöle gibi oluyor, sıcak tavsiye ederim.
2. Şipşak Tatlı 11.02.2016 22:19 tarihinde güncellendi.