Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kavurmalı Kuru Fasulye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 buçuk su bardağı kuru fasulye
300 gram dana kuşbaşı
1 iri soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Fasulyeyi yıkayarak düdüklüye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Düdüklünün kapağını kapatıp düdük sesi geldikten sonra altını yarım kısıp 10 dakika tutuyoruz. Daha sonra kapatıp kaynar suda 1 saat bekletiyoruz.
2. Ayrı bir tencereye eti alıp kendi suyunda pişiriyoruz. Suyunu salıp çektikten sonra içine bir miktar yağ alıp eti kavuruyoruz. Benim tercihim tereyağı, siz arzunuza göre yağ kullanabilirsiniz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
4. Salçayı ekleyip biraz da onunla kavuruyoruz.
5. Dinlenen fasulyelerimizi kevgire alıp süzerek üzerinden soğuk su geçiriyoruz. Daha sonra fasulyeleri yemeğimizin içine ilave ediyoruz.
6. Üzerine de kavurduğumuz etlerimizle tuzunu koyup iki parmak geçecek kadar kaynar su koyuyoruz. Düdüklünün kapağını kapatıp düdük sesinden sonra 10 dakika daha tutuyoruz. Toplamda 20 dakikada yemeğimiz pişiyor.
Güveçte Beşamel Soslu Karnabahar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşık domates sosu
Yarım yemek kaşığı biber salçası
250 gram kıyma

Yapılışı:
1. Karnabaharı küçük parçalara bölüp yıkayalım.
2. Tencereye karnabaharı kıymayı ve diğer malzemeleri alıp kavuralım.
3. Suyunu salıp çekene kadar bekleyelim.
4. Beşamel sosu hazırlayalım. Erittiğimiz tereyağın üzerine unu koyalım kokusu çıkana kadar kavuralım ardından süt tuz ve karabiberi ekleyelim.
5. Kavrulan karnabaharları güveçlere eşit miktarda paylaştıralım.
6. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu dökelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırına  güveçleri koyalım üstü kızarana kadar bekleyelim.4 adet çıkıyor.Afiyet olsun 🥰
Fırında Yumurtalı Somonlu Patates
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 büyük patates
1 yumurta
1 dilim somon füme
Az süt
Dereotu
Sarımsak rendesi ya da tozu
Yeşil soğan (süslemek için)
Zeytinyağ
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. Patatesi soyun ve büyük küplere bölün. Fırına uygun küçük bir kaba koyun. Bu kapta servis edeceksiniz, ona göre seçin :)
2. Üzerinde zeytinyağ gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsak rendesi ya da tozu da ilave edin. Karıştırın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk kadar pişirin, ardından patatesleri fırından çıkarın.
4. Ayrı bir kapta yumurtayı çok az süt ve dereotuyla çırpın. Patatesin üzerine dökün.
5. İnce ince dilimlediğiniz somon fümeyi patates ve yumurtanın üzerine dağıtın. Karabiber ekleyin.
6. Fırına geri koyun, 5-7 dakika kadar kalması yumurtayı pişirmeye yeter.
7. Üzerine yeşil soğan doğrayıp servis edebilirsiniz.
8. Yemeden önce beş dakika ılımaya bırakın.
Nefis Etli Kuru Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 tane soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası (isteğe göre biber salçası)
Tuz, karabiber, kuru isot, kimyon, sıvı yağ
500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 yemek kaşığı çok küçük doğranmış kuyruk yağı (sadece tat vermesi açısından)
Yarım çay bardağı limon tuuz

Yapılışı:
1. Öncelikle düdüklüye kuru fasulyeyi alıp, 20 en fazla yirmi beş dakika pişirelim. Çok pişirmeyelim, hamur gibi olmasın. Kapatıp, bakarsınız zaten pişmediyse tekrar kapatıp pişirin aman. Çok pişmesin sonra pişince süzgece alıp, düdüklüye etimizi ve isterseniz yağını çok küçük doğrayıp, üzerini geçecek kadar çok az su ekleyip, 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.
2. Pişince düdüklüyü açıp eti ve suyunu başka bir kaba aktaralım. Düdüklüye küçük doğranmış soğanı ekleyip, çok az sıvı yağ da kavuralım.
3. Sonra salçasını ekleyip, tekrar kavuralım. Sonra et ve suyunu ekleyelim. Biraz kaynatıp, fasulyeyi de dökelim.
4. Tuzunu karabiberini ve kuru isotunu da ekleyip, 15 dakika kadar kaynatıp, kapatalım. 😋🤗
Starbucks Kurabiyesi (Chocolate Chip Cookies)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
90 gr esmer şeker (1 çay bardağı)
90 gr toz şeker
125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 paket vanilin
1/2 (yarım) silme çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
175 gr buğday unu (yaklaşık 2 su bardağı)
15 gr (3 silme yemek kaşığı) mısır nişastası
100 gr bitter kurabiye çikolatası

Yapılışı:
1. Yağ ve yumurta blender ile çırpılır.
2. Ardından çikolata hariç bütün malzemeler eklenerek karıştırılır.
3. Ele yapışan bir hamur olacaktır.
4. Son olarak kurabiye çikolatalarını  ekleyerek bir kere daha karıştırınız.
5. Ele yapışan hamurunuzu elde ettikten sonra dondurma ya da yemek kaşığı ile parçalar alıp yağılı kağıt serili tepsinize 3 cm aralık kalacak şekilde hamurlarınızı dizin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecede 11-13 dk arasında pişirin.
7. Kenarları hafif kızarana kadar pişirilmesi gerekmetedir.
8. Ardından fırını kapatıp 2 dk. Daha içinde dinlendirin ve fırından çıkartıp soğuması için bekleyin.
9. Soğuyan kurabiyelerinizi servis tabaklarına alabilirsiniz.
Yumurtalı Mantar Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo mantar
2 kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle herkesin yaptığı lezzetli tarifler için ellerine ve yüreklerine sağlık diyorum😊Çok severek takip ediyorum😌birbirimizi sadece resimde bile olsa tanımak beni çok mutlu ediyor😊Herkese kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum❤️👩‍❤️‍👩 İyi ki varsınız☺️ dünde size mantar çorbası tarifimi yazmıştım bugünde çorbamın yanında yumurtalı mantar yaptım 😊 Onu da paylaşmak istedim. Çok basit bir tarif, ilk mantarları yıkayıp kurulamakla başlayalım. Elimizle parçalayalım, tenceremizin içine zeytinyağını koyup birlikte yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavuralım, iyice kavrulunca piyaz olarak doğradığımız soğanları koyalım. Tekrar kavuralım, sürekli başında karıştıralım👍 Yumurtanızı kırıp tekrar karıştırarak kavuralım, iyice pişirelim. Tuz ve karabiberi koyup sıcak servis yapalım 👏 Herkese kolay gelsin, afiyet olsun💁🏻🍽
2. Yumurtalı Mantar Kavurma 02.12.2015 22:35 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Fit Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 büyük yumurta
1,5 büyük çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı dolusu bal
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 büyük elma rendelenmiş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtaları iyice çırpıyoruz. Ardından sütü ekliyoruz. Ardından pekmez balı ekliyoruz, çırpıyoruz iyice.
2. Ardından yağı kakaoyu tarçını ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.
3. En son 1 elma rendesini ekleyip, çırptıktan sonra yağılı kağıt serili tepside 180 derece fırında 45-50 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
4. Ardından çıktıkdan sonra yarım çay bardağı süt ile ıslıyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Havuçlu Kabak Tarator Nasıl Yapılır ?  İçin Malzemeler
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ (sotelemek için)
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt
Üzeri için tereyağ ve pul biber
Süslemek için ceviz

Yapılışı:
1. Kabaklar ve havuçlar kabukları tıraşlanarak rendelenir.
2. Az yağda kabak ve havuçlar sotelenir çok öldürmeyin.
3. Sotelenen sebzeler kenara soğuması için alınır
4. Yoğurta az tuz ( arzu ederseniz bir diş sarımsak rendeleyebilirsiniz. ) koyup çırpın.
5. Soğuyan sebzeleri yoğurta ilave edin karıştırın.
6. Üzerine tereyağ ve pul biber yakılarak dökülür, ceviz ile süslenir.
Fırında Tavuk Fileto
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet tavuk fileto
1 adet sarı biber
2 adet yeşil biber
2 adet patates
Galete unu
Kaşar peyniri
Tuz ,kara biber, pul biber, kimyon, sarımsak

Yapılışı:
1. Filetoları döverek inceltin. Baharatları ve sarımsakları filetoyla ovup bir kapta yarım saat kadar bekletin. O arada da Biberleri ve patatesi kızartın. Filetoyu alın içine malzemeleri ve kaşarı koyup dolma gibi sarın galete ununa bulayıp kürdanla tutturun açılmasın. Borcamı yağlayın dolmalarınızı koyun önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yarım saat kadar kontrol ederek pişirin. Enfes bir tat. Afiyet şifa olsun 😊
2. Fırında Tavuk Fileto 15.05.2016 08:35 tarihinde güncellendi.
Kırmızı Kuru Meyveli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı istenilen kuru meyveler (yaban Mersin’i, ahududu ve böğürtlen kullanıldı )
1 paket kakao
1 su bardağı fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal rendesi

Yapılışı:
1. Kuru meyveleri küçük doğrayıp ya da blenderdan geçirin .
2. Bir tabağa biraz un ekleyip karıştırın kenara ayırın. ( un eklemezseniz kuru meyveler dibe çöküp kalıba yapışabilir )
3. Şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı kakaoyu ekleyip çırpın.
6. Sonra portakal kabuğu rendesi, rondodan geçirilmiş fındık ve kuru meyveleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
7. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp hazırladığınız karışımı içerisine dökün ve önceden ısıtılmış 170 • fırının orta gözünde 40-45 dk kontrol ederek pişirin.
8. İlk yarım saat fırını açmazsanız kekiniz daha çok kabarır 🙋🏼‍♀️
Annem Usulü İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
2 paket çam fıstığı
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavuralım.
2. Tereyağını ilave edip biraz daha kavuralım. İrmiği ilave edip orta derece ateşte kavurma işlemine devam edelim.
3. Diğer yandan şekeri sıcak suyla eritelim.
4. Kavrulup pembeleşen irmiğin üzerine dökelim. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Ocaktan alıp bir iki kez karıştırıp demlenmeye bırakalım. Tane tane dökülen helvamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌸
Nefis Mayalı Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
9 su bardağı un
3 tatlı kaşığı tuz
2 paket toz instant maya
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini bir kaba alalım su takviyesi yaparak çok hafif ele yapışan hamur elde edelim. 45 dakika kadar dinlensin mayalanmaya bırakın. İç harcı hazırlayın. Maydanozları küçük küçük doğrayın. Bir kaba lor peynirini ve maydanozları alın. Mayalanmış hamurumuzu mandalinadan birazcık daha büyük bezeler kopararak ince hamur açın. İç harçtan eşit dağıtın fotoda paylaştım zaten. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ben gül şekliyle başladım .Siz istediğiniz şekil yapabilirsiniz. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp susam ve çörek otunu da ekleyip önceden ısınmış 180 derecede kızarana dek pişirin. Afiyet olsun :)
2. Nefis Mayalı Çıtır Börek 05.05.2016 11:11 tarihinde güncellendi.
Tart Kalıbında Yoğurtlu Patates Salatası (Köz Biberli)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5 tane büyük boy patates
3 adet büyük boy rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
Damak zevkinize göre tuz

Yapılışı:
1. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyuyoruz ve eziyoruz.
2. Tereyağını ve rendelenmiş havuçları ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Tuzunu da ekleyip streç film ile kaplanmış bir tart kalıbına boşaltıp bastırarak düzeltiyoruz.
4. Dolapta yaklaşık 1 saat bekledikten sonra servis tabağına ters çevirerek alıyoruz.
5. Bir kaseye yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, doğranmış kornişon ve köz biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Patatesli karışımın üzerindeki boşluğa yayıyoruz.
7. Tereyağını eritip baharatları ekleyip yakıyoruz ve sosun üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun 😋
Sağlıklı Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir kase ev yapımı yoğurt
1 küçük boy elma
bir tatlı kaşığı fındık ezmesi ya da 1 ceviz içi

Yapılışı:
1. Elmayı soyup ince rendeliyoruz. Fındık ezmesi ( isterseniz ceviz içini ince rendeleyebilirsiniz) ile birlikte hepsini yoğurtla karıştırıyoruz. Ben fındık ezmesini kendim çekerek yapıyorum. Bu öğün ikindi öğünü için gayet sağlıklı oluyor bence.
2. Sağlıklı Ara Öğün 05.11.2015 20:23 tarihinde güncellendi.
Menemen Kaşarlı
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet biber
1 adet yumurta
Zeytinyağı
Tereyağı
Pulbiber ( miktarını siz belirleyin istedim) ☺

Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz, minik minik doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. İsterseniz domatesleri robottan da geçirebilirsiniz, ben robottan geçirmiyorum ,robottan geçirildiğinde çok sulu oluyor, melemen lezzeti olmuyor)
3. Biberleri de doğrayıp domateslerin içine ekliyoruz.
4. Tuz serpip bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.
5. Pişen menemenin içine bir adet yumurta kırıyoruz ,yumurta piştikten sonra dilimlenmiş kaşar peynirin üzerine koyuyoruz.
6. Kaşar peynir eridikten sonra altını kapatıyoruz afiyet olsun.
3 Malzemeli 5 Dk Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Çikolatayı süt ile açın unu ekleyin ve çırpın. Unu  kontrollü şekilde ekleyin.
2. Çikolata ve un markasına göre değişiklik gösterebilir.  Kek kıvamı elde edin.
3. Minik kek kapsüllerine dökün .
4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 6-7 dk pişirin. Çok hızlı pişiyor onun için dikkatli olmalısınız 😊Afiyet olsun
Meyveli Fit Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 adet olgun muz
4 adet kuru incir
4 adet hurma
1 adet elma
1 su bardağı süt
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yulaf unu
1, 5 su bardağı tam buğday unu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Suda beklettiğimiz incir ve hurmaları doğrayıp muz ve sütün kalan yarısı ile rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
2. Karıştırma kabına aldığımız bu karışımın içine 2 adet yumurta ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. İçine chia tohumu eklediğimiz sütü ve zeytinyağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Kabartma tozu, tarçın, tam buğday unu, yulaf unu ve cevizi ekleyip kek karışımını güzelce karıştırıyoruz.
5. En son İçine kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış elmaları ekleyip karıştırıyoruz.
6. Muffin kalıplarına koyup fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Tüm Yumurta Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 yumurta (kişi sayısına göre değişebilir )
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
4 su bardağı su
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. Tencereye yağı koyup ısınınca salçayı karıştırarak iyice kavuralım.
2. Su ve tuz ilave edelim.
3. Su kaynayınca yumurtaları tek tek dikkatlice kaynayan salçalı suya kıralım.
4. 5 dk kaynayınca pulbiber ekleyelim altını kapatalım.Servise hazır 🤗Afiyet olsun 😊
Ramazan Menüsünün Vazgeçilmez Tatlısı Nefis Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre tam yağlı süt
1 çay bardağı pirinç ( ince belli olan bardaktan)
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
4 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Öncelikle pirincimizi yıkayıp tencereye alalım.
2. Suyumuzu üzerine ekleyip tencerenin dibinde hafif su kalana kadar pişirelim.
3. Piştikten sonra sütümüzü üzerine ekleyelim.
4. Sütümüz kaynama noktasına geldiğinde şekeri de ilave edelim.
5. Ara ara karıştırarak orta ateşte 25 dakika kaynatalım.
6. Bu arada nişastayı bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar ılık su ekleyelim.
7. Nişastayı bir kaşık yardımıyla suyun içinde dağılacak şekilde karıştıralım.
8. Sütlacımız kaynadıktan sonra yarım kepçe kadar nişastanın bulunduğu kaseye ekleyip iyice karıştıralım.
9. Kasedeki nişastalı karışımı sütlacımızın içine ilave edip güzelce karıştıralım.
10. Son olarak vanilini de ekledikten sonra tenceremizi ocaktan alalım.
11. İlk harının gitmesi için kepçeyle 2 dakika karıştırıp kaselere boşaltalım.
12. Üzerini hindistan cevizi ve tarçınla süsleyip ılıdıktan sonra buzdolabına alalım.
13. 1 saat sonra sütlacımız servise hazır, afiyet olsun 🤗
Teremyağlı Mis Gibi Pofidik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı teremyağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt ısıtılır şeker ve yaş maya ile 5 dakika mayalanır.
2. Ardından ılık su sıvı yağ tuz ve teremyağ ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılıp yaklaşık yarım saat vaktiniz varsa 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Ardından hamurdan parçalar koparılarak şekil verilir üzerine yumurta sarisi ve çörek otu ile süslenir.
5. 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika fırından fırına değişiklik gösterebilir üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. İster peynirli ister sade veya patatesli de yapılabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2'si 1 Arada (Pizza ve Lahmacun)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo un
Ilık su
1 paket yaş maya
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur hazırlanır. Yaş maya, şeker ve ılık su karıştırılır.
2. Ardından tuz ve un ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve yarım saat mayalanması için dinlendirilir.
3. İç harç hazırlanır. Siz istediğiniz iç harcı hazırlayabilirsiniz. Öncelikle biberler ince ince doğranır. Sonra domates yemeklik doğranır.
4. Ardından soğan ve sarımsak rendelenir.
5. Daha sonra harcın sosu hazırlanır. 500 g domates püresine baharatlar eklenir (siz istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz).
6. Sarımsak ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir ve güzelce karıştırılır. Ve bir kase ayırıpkenarda bekletilir. Bekleyen sosa ayriyetten biraz sumak kekik ve pizza baharatı ilave edilir.
7. Kıyma ve rendelenmiş soğan güzelce yoğurulur ve ardından domates ve biberler eklenir. Tekrar yoğurulur.
8. Sonra hazırlanan sos kıymaya yavaş yavaş yedirilerek ilave edilir. Ve buzdolabında bekletilir.
9. Mayalanan hamur ikiye ayrılır ve fırın tepsisine konur. Ayırdığımız sos hamurların üzerine dökülür.
10. Hazırlanan kıymalı iç harç hamurlara dökülür. Üzerine isteğe göre rendelenmiş mozarella veya başka çeşit peynir konur.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15- 20 dakika pişirilir.Deneyenlere Afiyet olsun :)
Beignet Geleneksel Fransız Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500g un
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
20g yaş maya
125g yoğurt
Yarım limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurup 1 saat bekletiyoruz daha sonra hamuru 2 parçaya ayırıp açalım. Şekil verip. kızgın ve bol yağda kızartalım afıyet olsun ;)
2. Beignet Geleneksel Fransız Tatlısı 29.01.2016 16:54 tarihinde güncellendi.
Kristal Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerini Kaplamak İçin: Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Mükemmel ötesi hatta fevkaladenin fevkinde bir tarif veriyorum misafirleriniz bunun tarifini almak için yarışacak =))Bütün malzemeleri un hariç derin bir kaba ekleyin. Kuru malzemeleri elerseniz daha yumuşak bir hamur elde edersiniz. Margarin özellikle oda ısısında yumuşamış olmalı kesinlikle eritip kullanmayın. Malzemelerin hepsini karıştırıp unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 2 parçaya bölüp elimizle yuvarlayıp uzun bir hamur elde ediyoruz. Yuvarladığımız hamuru üzerine hafif hafif bastırıp kare şeklini veriyoruz. 2 parmak arayla kesip küp seklini veriyoruz. Diğer hamura da aynı işlemi uyguluyoruz. Hamurları toz şekere batırıp üzerini toz şekerle kaplıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla diziyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip fırından alın size pişmemiş gibi gelebilir ama dinlendirince piştiğini anlayacaksınız. Pişen kurabiyeleri spatul yardımıyla nazikçe alin inanın ağıza götürmeden dağılıyor. Yapacak olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun. Yapanlar resim ve yorum paylaşırsa çok ama çok mutlu olurum. Sizi seviyorum kendinize iyi davranın. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
2. Not: Bu tarifimin şekli ve hamuru tamamen bana aittir
3. Kristal Kurabiye Tarifi 20.11.2015 14:36 tarihinde güncellendi.
Aşırı Lezzetli Kupta Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
15-16 adet kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 paket 3 ü 1 arada nescafe
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Yapılışı:
1. Tencereye sütü, şekeri, unu, yumurta sarısını koyup pişiriyoruz.
2. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ilave edip ılınmaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra labne peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
4. Diğer yanda kedi dillerini ikiye bölüyoruz.
5. Kedi dillerini ıslatmak için bir kaseye sütü nescafeyi ve Türk kahvesini koyup karıştırıyoruz.
6. Kaselerin tabanına birer kepçe kremadan koyup kahveli süte batırıp ıslattığımız kedi dillerini bisküvilerini kupun kenarlarına dizip tekrardan krema ilave ediyoruz.
7. Orta kısmına da ıslattığımız kedi dilinden koyup krema ilave ediyoruz.
8. Üzerine çırpılmış krem şanti sıkıp kakao serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🍽
Muhallebi Tadında Saray Sarmam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 bardak süt
1 su bardağı  + çeyrek bardak şeker
1 su bardağı un
1 vanilya
100 gram margarin
1 kakaolu kremşanti
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye sütümüzü alalım ,şekerimizi ve unu ekleyelim.
2. Koyulaşana kadar karıştıralım.
3. Koyulaştıktan sonra on dk daha hiç bırakmadan kaşık ateşte karıştıralım.
4. Büyük boy fırın tepsisine bolca Hindistan cevizi dökelim .
5. Ocaktan aldığımız muhallebiyi tepsiye dökelim.
6. İyice soğuyan muhallebinin üzerine bir paket kakaolu kremşantimizi sürelim ve buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
7. Dolaptan çıkardığımız muhallebiyi istediğimiz büyüklükte keselim ve yavaşça saralım.
8. Üzerini eritilmiş çikolata ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun :)
Tam Ölçülü Pastacı Kreması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağından 1 parmak eksik Mısır nişastası
1 adet çırpılmış yumurta (sadece yumurta sarısı değil, bir tüm yumurtayı bir kasede çatalla biraz çırpıyoruz)
60 gr tereyağı yada margarin (ben margarin koydum)
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bir tencereye sırasıyla; süt, yumurta, şeker, un, nişasta eklenir.
2. Pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Tencere ocağa alınır.
4. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
5. Kaynayıp koyulaşınca margarin ilave edilir.
6. Karıştırılarak eritilir.
7. Margarin eriyince 2 paket vanilya eklenir tekrar karıştırılır.
8. Bu krema başka bir kaseye aktarılır.
9. Üzeri, kremaya değecek şekilde streç film ile örtülür ki kabuk tutmasın.
10. Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir.
11. Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kullanılır.
Fırında Sebzeli İnegöl Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg koyun dana kıyma karışık
1 fincan galeta unu
1 fincan su
1 adet büyük boy soğan
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber, tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Rendelediğimiz soğanların suyunu sıkıp geniş bir kaba alalım.
2. Kıymayı ve galeta ununu ekleyelim.
3. Su, tuz, karabiber ve limon suyunun içinde kabartılmış karbonatı ekleyip özleşene kadar yoğuralım.
4. En az 1 saat dolapta bekletelim. Dinlenen köftelere şekil verip kenara alalım.
5. Sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayalım. Tepsimizin altına sebzeleri yerleştirip üzerine köfteleri bırakalım.
6. Sos için salça, sıvı yağ, su ve baharatları karıştırıp köftelerimizin üzerine dökelim.
7. Aleminyum folyo sarıp 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
8. Fırından çıkarıp üzerindeki folyoyu kaldırıp tekrar fırına sürelim.Köfte ve sebzelerimiz pişince yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.Not ; Arzuya göre sadece dana kıymada kullanabilirsiniz. Ama kuzu kıyma ayrı bir lezzet veriyor.
Portakallı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Vanilya
150 gr tereyağ veye margarin

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü için önce yağımızı eritelim, unumuzu koyup sürekli karıştıralım.
2. İlk kokusu çıkıp hafif kavrulunca sütümüzu ve şekeri ekleyelim göz göz kaynayınca vanilyayı koyup altını kapatalım.
3. İsterseniz mikser veye rondoyla bir kaç dk çırpın daha kıvamlı oluyor.
4. Portakallı pelte 👇 Portakal suyu ,nişasta, şekeri ,ekleyip karıştırarak kaynamasın bekleyelim göz göz olunca kapatalım.
5. Islatılmış tepsi, borcam yada kek kalıplarına önce beyaz sonra portakallı pelteyi koyup dolaba koyalım en az birkaç saat kalsın. Servise hazır. Tarifimi deneyince fikrinizi yazarsanız, resim atarsanız sevinirim