Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kaldırekli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış kaldırek
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Sıvı yağ
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle tavaya iç harcı için bütün malzemeleri atıp kavuruyoruz.
2. Soğutmaya bırakıp borcamı yağlayıp 1. Yufkayı borcama koyup sosumuzu hazırlayıp yufkanın üzerini fırça yardımıyla sürüyoruz.
3. Soğuyan kaldırekten 1 yemek kaşığı alıp serpiyoruz.
4. Borcamın dışına çıkan yufkayı içe doğru katlayıp kapatıyoruz.
5. Tekrar sosumuzu sürüyoruz. Tekrar kaldırek serpip 2. Kat yufkayı, 1. Yufkada yaptığımız gibi aynı işlemi uyguluyoruz.
6. 3. Kat yufkayı en son borcamdan kalan yufkayı kapatıp sadece yumurta ve çörek otu sürüp 170 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
7. Aralara sos sürmemizdeki amaç yufkanın yumuşak olmasını sağlamak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍 aklınıza takılan bir soru olursa sorabilirsiniz.
Yeşil Salata (Et Ve Sakatat Yanına)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7-8 yaprak kıvırcık
1 büyük mor soğan
Yarım demet maydanoz ( demet büyükse çeyrek kullanılabilir )
Yarım demet dereotu ( demet büyüklüğüne göre çeyrek kullanılabilir )
Yarım limon suyu
Kaya tuzu
Zeytinyağı ( kişi başı yarım ya da bir yemek kaşığı )

Yapılışı:
1. Derin bir kapta mor soğanı yarım hilal şeklinde doğrayıp tuz ile ovunuz.
2. Birkaç dakika ovduğunuz soğanları su altında yıkayıp süzünüz.
3. Üzerine kıvırcığı, maydanozu ve dereotunu doğrayınız.
4. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyiniz. Karıştırınız. ciğer, fırınlanmış ya da kızartılmış et yanına severek kullanabilirsiniz. afiyet olsun! :)
Muzlu Kadayıflı Enfes Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 adet olgun muz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
Yarım limon suyu
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım köpük köpük oluncaya kadar sonra diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpalım.Vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
2. Unu az az ekleyip çırpıcı ile çırpalım.Koyu bir boza kıvamı elde edinceye kadar un ekleyelim çok fazla akışkan olmayacak kıvam da en son kabartma tozu nu ekleyip hafif karıştıralım ve kadayıfı ekleyip karıştırın.
3. Yarısını uygun bir kek kalıbına dökelim.
4. Diğer yarısına kakao ekleyip üzerine ilave edelim. Benim kalıbım ufak olduğu için ölçüleri bu şekilde tuttum.
5. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp çıkaralım soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun 👌 👍 😋 😋 😊 🍊🍰🍫🍬
Hazır Yufkadan Laz Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket  hazır baklava yufkası (20 adet )

Yapılışı:
1. Sütü geniş bir tencereye alalım unu ilave edelim.
2. Koyu kıvam alana kadar hiç bırakmadan karıştıralım.
3. Koyu kıvam alınca diğer malzemeleri sırayla ilave edelim en son yumurta yumurta ekleyince hiç durmadan karıştıralım yumurta pişsin.
4. Dibi tutacak hissine kapılana kadar bırakmadan karıştıralım.
5. Ben paketteki yufkayı hepsini kullanmıyorum 10 tane alta 10 tane üste kullanıyorum 10 tane yufkayı tepsinin dibine seriyorum.
6. 5 tanesini tepsinin dışına sarkıtıyorum muhallebiyi döküyorum.
7. Daha sonra direk 10 yufkayı da üzerine seriyorum 3 yemek kaşığı tereyağı eritip üstüne döküp dilimleyin.
8. 150 derecede ki fırında üstü kızarana kadar pişir.
9. 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ile kaynatıp tatlının üstüne dök tatlı sıcak şerbet soğuk yada tam tersi de  olabilir .Afiyet olsun 👍😍😍👌❤
Cevizli Zahter (Kekik) Salatası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
30 gr taze zahter (Dağ kekiği)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tutam maydanoz
1 dal taze soğan
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar nar ekşisi

Yapılışı:
1. 30 gr taze zahterin yapraklarını ayıklayın. Üzerine biraz tuz serpiştirin. Acı suyunu almak için 2-3 dakika kadar ovun. Daha sonra yıkayın.
2. Zahterleri bir kaba alın. İçine 3 tutam maydanoz, 1 dal taze soğan ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Üzerlerine yarım tatlı kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyin.
4. Tekrar elinizle 5 dakika kadar ovun. Son olarak ceviz koyup, karıştırın.Servis tabağına alın. Domates ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Çörek (Kete)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
2 su bardağı süt
1 paket maya
Aldığı kadar un
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta

Yapılışı:
1. Tereyağı ile unu kavuruyoruz içi için. Sonra hamuru hazırlayıp açıyoruz ve kavrulmuş unu içine koyup sarıyoruz. Üzerine 1 yumurta ve 1.5 yemek kaşığı yoğurt sonra üzerine sürüp fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
2. Çörek (Kete) Tarifi 06.02.2013 13:27 tarihinde güncellendi.
Teleme
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg keçi sütü
2-3 dal incir

Yapılışı:
1. Günaydın arkadaşlar bu gün bizim ailenin çok sevdiği herkesçe pek bilinmeyen teleme yaptım, sabah kahvaltısında yapılışı çok basit olan bu yoğurt kıvamında, ama tadı farklı olan bir tarif.Keçi sütünü biraz ılıdıktan sonra ocağın altını kapatıp, sonra içine incir yaprağını ve incir tanesinde koyup, incir dallarında çırpıyoruz. Yoğurt gibi kıvam alınca bırakıyoruz, içinden incir yapraklarını çıkarıp, bal yada şekerle afiyetle yiyoruz.
2. Teleme 29.10.2016 16:23 tarihinde güncellendi.
Bursa Karacabey Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
tuz
4 adet tavuk göğsü
karabiber
pul biber
tereyağ

Yapılışı:
1. Mantı Hamuru İçin;Un ve tuz karıştırılıp ortası yuvarlak şeklinde açılarak 2 yumurta kırılır.Daha sonra su eklenir ve iyice sert olmayacak şekilde yoğurulur. Yarım saat hamur dinlenmeye alınır.
2. Hazırlamış olduğumuz hamur oklava ile aşırı ince olmayacak şekilde açılır. İnce ve küçük şeritler halinde kesilir (parmak kalınlığında şeritler olabilir). Kestiğimiz hamurlar iki tarafından bastırılıp ortası boş kalacak şekilde şekil verilir ve tepsiye dizilir. 20 dk hafif kızarana kadar fırında pişirilir. Tavuk göğüsleri haşlanır ve haşlandıktan sonra didiklenir. Daha sonra tavukları haşladığımız suya karabiber, tuz, pul biber, tereyağ konulur, kaynatılır. Fırında hafif kızarmış olan mantımızın üzerine kaynatmış olduğumuz tavuk suyu dökülür ve haşlanması için fırına koyulur. Haşlandıktan sonra didiklenen tavuklar mantının üzerine dökülür ve 3-5 dk fırına atılır.Mantımız hazır afiyet olsun.
3. Bursa Karacabey Mantısı 27.10.2024 21:26 tarihinde güncellendi.
Kupta Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Un miktarını biraz daha azaltabilirsiniz. Kıvamının katı olmasını sevmiyorsanız eğer. Unu ve tereyağını tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Sütü ve şekeri de katıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Vanilyayı da katıp 5 dakika kadar blenderden geçiriyoruz.
3. Kuplara üzeri biraz boş kalacak şekilde dolduruyoruz. Kremayı ve çikolatayı küçük bir tavaya alıyoruz. Çikolata eriyinceye kadar karıştırarak ısıtıyoruz.
4. Hazırladığımız çikolatalı sosu kupaların üzerine eşit bir şekilde paylaştırıyoruz. Üzerlerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.
Beğendili Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 bardak süt
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 kaşık tereyağ ( sıvı yağ yada margarinde olabilir)
2 kaşık un

Yapılışı:
1. Patlıcanları bıçakla delip 180 derece fırında iyice pişene kadar közleyin. Pişince soyup minik minik doğrayın. Ocağa yağı ve ve unu alıp kavurun unun hafif rengi değişince içine patlıcanları atıp kavurun daha sonra süt ve yağı ekleyip çevirmeye devam edin, 2 dk sonra altını kapatın. Servis tabağına alın.Yağı ve tavukları tavaya alın suyunu salıp çekene kadar kavurun. Biber ve soğanı ince doğranmış şekilde ekleyin daha sonra salça ,pul biber ,kekik ,tuzu ekleyip kavurun. Piştikten sonra beğendinin üstüne gezdirin. Afiyet olsun.
2. Beğendili Tavuk Sote 19.01.2016 08:36 tarihinde güncellendi.
Fırında Dilimlenmiş Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kekik

Yapılışı:
1. Patateslerimizi iyice yıkıyoruz. Altını düz şekilde biraz kalın soyuyoruz. İnce İnce kesiyoruz .Dibine yetişmeden sosunu hazırlayıp aralarına sürüyoruz. İyice 15 dk dinlendirip önceden 200 % de ısıtılmış fırına verilir. Piştiğinden emin olunca servis edilir AFİYET OLSUN 😊
2. Fırında Dilimlenmiş Patates Tarifi 02.04.2016 11:50 tarihinde güncellendi.
Patates Suffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr iri boy patates
200 gr krema
1/5 çay kaşığı karabiber
1/5 muskat rendesi
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
4 adet yumurta ( sarılarını kullanıyoruz)
Kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Patateslerimizi soyup yıkadıktan sora haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerimizin ilk sıcaklığı çıkınca kremamızı ekleyip püre gibi iyice ezip yoğuruyoruz.
3. Ardından yumurta sarılarımızı mikserle iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.
4. Çırptığımız yumurtaları patates karışımımıza ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp tuz ve karabiberimizi de ekliyoruz.
5. Sonra küçük fırın kaplarına eşit şekilde aktarıyoruz üzerine kaşar rendesi döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Yoğurt Tarhanası Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
10 – 12 adet tarhana
1 çay bardağı kuru fasulye
4 – 5 adet kuru domates
4 -5 adet kuru acı biber
2 litre su
Tuz

Yapılışı:
1. Tarhana ve fasulyeyi bir gün önceden ya da 5 6 saat öncesinden ıslatıyoruz.
2. Tarhanamızı suyunu süzüp tencereye alıyoruz.
3. Tahta kaşık yardımıyla eziyoruz.
4. Üzerine suyu ve fasulyeyi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra ufak ufak doğradığımız domates kurusunu, biberi ve tuzu ilave ediyoruz.
6. Arada karıştırarak yarım saat daha pişiriyoruz.
7. Kıvamı koyulaşabilir o yüzden arada kontrol edip su ilave edelim.
8. Üzeri için tereyağlı nane de yapabilirsiniz isteğe bağlı.Nane ve kekik ile servis ediyoruz.Afiyet olsun ❤
Bebek İçin Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı bardak su
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı un
Yarım yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Su tencereye konulur.
2. Üzerine şehriye ilave edilir.
3. Ayrı kapta un, yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır.
4. Tenceredeki su kaynayınca, kaynamış sudan karışıma ilave edilerek karıştırılır ve karışım kaynamakta olan suya dökülür.
5. 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır ve yağ ilave edilir.
Fırında Kızarmış Kanat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
2 yemek kaşığı yoğurt
2 dövülmüş sarımsak
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. 1 kg tavuk kanada 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 dövülmüş sarımsak, kekik, karabiber, pul biber,tuz ile hazırlanmış sos ile tavuklar soslanır. Dolapta 2-3 saat kadar bekletilip, FIRINDA 180-190 derecede pişirilir.
2. Fırında Kızarmış Kanat 29.10.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Patates Çanaklarında Amerikan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demetten biraz az maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Amerikan salatası için: yarım kavanoz garnitür
Ufak konserve mısır
Ufak kavanozlarda kornişon turşu
3 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu
6 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra su ile birlikte tencereye alıp ocağa koyup haşlıyoruz, haşlanan patatesleri süzüp derin bir tabağa alarak, üzerine pul biberi tuzu ve ince kıyılmış maydanuz ekleyip patates ezicisi yada çatal yardımıyla patatesleri eziyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle çanak şekli vererek servis tabağına alıyoruz. Patates bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Ayrı bir derin kasede mayonezi tuzu rendelenmiş sarımsağı suyu süzülmüş garnitürü mısırı ve ufak doğranan kornişon turşuyu en son da kırmızı lahana turşusuna ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra patates çanaklarının içlerine eşit bir miktarda koyuyoruz. üzerine nane serpiştirip en son ketçapla süsleyerek servis ediyoruz.
2. Patates Çanaklarında Amerikan Salatası 30.11.2016 21:50 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle tart kalıbınızı margarin le güzelce yağlayıp 1 kaşık un dökün ve sallayarak kalıbın her tarafına unu yayın.
2. Fazla kalan unu dökün. Kekin kalıba yapışmaması, kalıplar kolay çıkması için önemli.
3. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Üzerine diğer malzemeleri ilave edip iyice çırptıktan sonra yağlayıp unladığınız tart kalıbına döküp önceden 150 derece ısıtılmış fırında pişirin.
4. Kekim pişerken çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz. Ben bunun üzerine beyaz çikolata sosu kullandım.
5. 1 paket sosa 2 su bardağı sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
6. Daha sonra pişen kekinizi tart kalıbından çıkarıp soğuttuktan sonra üzerine pişirdiğiniz sosu döküp dilediğiniz gibi süsleyin.Afiyet Olsun.
Evde Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlarının içine bir çimdik tuz eklenip kar gibi kabarana kadar iyice çırpıyoruz. Ayrı kapta sarılar şeker ve sıcak suyu iyice çırpıyoruz. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz. Çırptığımız yumurta beyazını karışımın içerisine kaşık yardımıyla ve yavaş bir şekilde ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanan kek kalıbına döküyoruz ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Arasına ve üstüne  istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz. Süsleme size kalmış.
2. Evde Yaş Pasta 01.05.2016 23:02 tarihinde güncellendi.
Etli Patates Yemeği (Sulusu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane orta boy patates
1 tane orta boy soğan
Yarım kilo et
1 yemek kaşığı biber +domates salçası
1 tane et bulyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Etler kuş başı doğranıp az suda haşlanır, su bitince rendelenmiş soğan eklenip kavrulur, üstüne salça ilave edilir ,kokusu çıkana kadar kavrulur ,sonra küp küp doğranmış patatesler eklenip kavrulur, üstünü geçecek kadar su eklenip et bulyon ve baharatlar da eklenir, patatesler pişince afiyetle yenir😀
2. Etli Patates Yemeği (Sulusu) 04.09.2016 19:15 tarihinde güncellendi.
Qaralı Plov Azerbaycan Metbexi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kq pirinç
1 yemek kaşığı zerdeçal

Yapılışı:
1. Arkadaşlar çok lezzetli pilav denemenizi tavsiye ederim Afiyet olsun canlarım🍚Tencereye etimizi döküp iyice yıkayıp ocağa alıp haşlanmaya bırakıyoruz etin çok pişmesi gerekir ki yumuşacık olsun. Kestaneleri de haşlıyoruz. Sonra soğanları iri doğrayıp yağda kavuruyoruz erik kurusu, kayısı kurusu, üzüm kurusunu kestaneyi sumağı da döküp kavuruyoruz biraz dinletip 15 dakika sonra eti de içine döküp kavurup. Bir kenara alıyoruz.Geçtik pirinçin pişirmesine. Pirinçi de suda iyice yıkayıp tuzlu su hazırlayıp tuzlu suda bekletiyoruz ki piştiğiinde dağılmasın kırılmasın. Sonra büyük kazanda su koyuyoruz su çok olmalı ki kazanda kaynayan da pirinç topalanmasın. Pirinç 15 dakika kaynıyor tam pişmesin pirinç sonra süzgeçten süzüceğiz pirinçi. Kazmağı hazırlıyoruz hamurunu yogurup kalın yufka açıyoruz. Kazanı ocağa alıp tereyağını döküp iyice yağı kızdırıyoruz sonra yufkamızı kızgın yağa koyup pirinçi döküp yarısını tereyağı döküp pirinçin hepsini döküp yine tereyağı döküp. Kazanın kapağına bir bez sarıp plovu dem alması için koyuyoruz kısık ateşte yarım saat. Bir müdetden sonra kapağı açıp pirinçin pişmesine bakıp altını kapatıyoruz. Sonda soframıza sunum için hazırlayıp konuğumuza sunuyoruz. Yağı az olarsa sunumda yağ eritip döke bilirsiniz üzerine. Afiyet olsun kolay gelsin pişirenlere
2. Qaralı Plov Azerbaycan Metbexi 04.05.2016 22:59 tarihinde güncellendi.
Şahane Yoğurtlu Köz Biberli Kavrulmuş Erişte Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağından biraz fazla erişte
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( erişteleri kavurmak için )
2 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ ( havuçları sotelemek için )
2 adet büyük közlenmiş kapya biber
1 çay bardağı kadar Mısır
2 adet kornişon turşu
Bir tutam dereotu
2 kepçe katı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağı koyarak ocağa alıyoruz.
2. Üzerine erişteleri ekleyip sürekli karıştırarak erişteler kızarıncaya kadar kavurup üzerine sıcak su ve tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
3. Suyu eriştelerin üzerini 1 parmak geçecek kadar ekleyip gerekirse suyunu çektikçe azar azar sıcak su eklemeye devam ediyoruz çünkü suyunu süzdürmeden pişiriyoruz.
4. Havuçları yıkayıp soyuyoruz ve rendenin büyük tarafından rendeliyoruz, küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyip üzerine rendelediğimiz havuçları ekleyip birkaç dakika sürekli karıştırarak yumuşayıncaya kadar sotelediğimiz havuçları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Diğer tarafta közlenmiş kapya biberleri ve kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz.
6. Dereotunu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğruyoruz. Ben yine dondurucudaki közlenmiş kapya biberi kullandığım için hazırdı ama dondurucudan kullanmayacaksanız öncede kapya biberleri közlemek gerekiyor.
7. Bir kaseye katı yoğurdu üzerine mayonez ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
8. Büyük ve uygun bir kaseye pişirip dinlendirdiğimiz ve soğuyan erişteleri, sotelediğimiz havuçları, doğranmış diğer malzemeleri ve mısırı alıp üzerine yoğurtlu karışımı ekleyerek karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Pratik Tuzlu Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kase eritilmiş tereyağı
1 kase sıvı yağ
Yarım kase su
4 şeker kaşığı tuz
4 şeker kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağı, sıvı yağ, su ,tuz, şeker, vanilya, kabartma tozu bir kaba alınıp karıştırılır, aldığı kadar un yavaş yavaş eklenir. Hamur ne kadar çok yoğrulursa o kadar yumuşak ve ağızda dağılan bir pasta elde edilir. Hamur hazır olduktan sonra şekil verilir üzerine yoğurt ve susam eklenir.
2. Pratik Tuzlu Pastam 16.01.2016 09:44 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Kolay Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 portakal rendesi

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta iyice çırpılır .İçine yoğurt ve sıvı yağ konur tekrar karıştırılır.
2. Kabartma tozu ,vanilya ve un konur .
3. İçine portakal rendesi konur ve karıstırılır bir kısmı ayrılarak kakao dökülür tepsiye karıştırılarak konur .
4. Fırında 180 derecede 15 dakikada pişer anlamak için kürdan batırabilirsiniz.
5. Piştikten sonra bir kaç dakika fırında içini çekmesi için bekletin.
Fırında Donut
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1.5 kahve kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

Yapılışı:
1. Ilık süt, yumurta, maya, şeker ve tuz, unla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. 1 saat kabarmaya bırakılır.
2. Daha sonra hamur ne kalın ne ince bir şekilde merdane ile açılır.
3. Bardak yardımı ile kesilir ortaları da cola kapağıyla açılır.
4. 180 derece fırında 20 dk pişirilir.Pişen donutları benmari usülü eritilmiş çikolataya batırılır.Afiyet olsun
Gerçek Magnolia Tarifi (Yoğunlaştırılmış Süt İle) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gr yoğunlaştırılmış süt
1 paket vanilyalı puding tozu
180 ml su
1 paket krem şanti
4 adet muz
Bebe bisküvisi

Yapılışı:
1. Yoğunlaştırılmış  süt, su ve vanilyalı puding çırpılır ve güzelce kıvam aldıktan sonra dolaba kaldırıp min. 4 saat dolapta bekletilir.
2. Üzerini streç film ile kapatarak dolaba koyulması gerekmektedir.
3. Krem şanti hazırlanır ve soğuyan vanilyalı puding ile karıştırılır. Ve magnoliamız hazır.
4. Orta boy borcamın en altına bisküvi muz dizip ardından magnoliamızın bir kısmını döküyoruz.
5. Sonra yine aynı işlemi yapıp tekrar magnoliamızı döküp üzerini süslüyoruz.
Ev Yapımı Supangle Kekli Bademli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1litre süt
1 subardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ
1 paket vanilya
80 gramlık bitter çikolata

Yapılışı:
1. Tencereye sütümüzü koyalım, yağ, vanilya çikolata hariç bütün malzemeleri koyalım. Çırpıcı ile iyice karıştıralım topak kalmasın.
2. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
3. Tereyağı, vanilyayı, çikolatayı kırarak ekleyelim.
4. Çırpıcı ile çikolata eriyene kadar çırpalım.
5. Kupların dibine keki küp dilimler halinde keselim kupların dibine yerleştirelim.
6. Sütle çok az ıslatalım, bir kepçe yardımı ile supangle kuplara pay edelim.
7. 10 dakika soğuduktan sonra çikolata, badem, toz antep fıstığı, hindistan cevizi ile süsleyelim.
8. 1 saat buzdolabında soğutalım. Afiyet olsun.
Armutlu Çilek Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Yarım kilo taze çilek
1 adet deveci armut
1 su bardağı tozşeker
2 adet nohut kadar limon tuzu
5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayalım yapraklarını keselim çilekleri ikiye üçe keselim armutu yıkayalım
2. Kabuğunu soyalım iri küp doğrayalım. Çileği ve armutu beraber tencereye koyalım.
3. 10 dk orta ateşte kaynatalım.
4. Sonra şekeri ekleyelim 15-20 dk daha kısık ateşte pişirelim.
5. Limon tuzunu atıp karıştıralım ocağın altını kapatalım.Soğuyunca servis tabaklarına alalalım afiyet olsun
Yumuşacık Az Malzemeli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
6-7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza ılık süt, ılık su, sıvı yağ ,yumurtanın beyazı ,şeker tuz mayayı alıp iyi bi şeker tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ele yapışmayacak yumuşaklıkta bi hamur elde ediyoruz .
3. Üzerini kapatıp mayalanması için bırakıyoruz mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz .
4. Üzerine yumurta sarısı zeytinyağı karışımını sürüp susam atıyoruz.
5. 20 dk kadar da tepside mayalanmasını  bekliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz .
Soğuk Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 poşet krem şanti
1, 5 su bardağı süt
2 paket saklıköy bisküvi
5 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Krem şantileri 1, 5 su bardağı süt ile çırpıp köpürtelim. İçerisine bisküvileri ve damla çikolatayı koyup karıştıralım.
2. Pastayı yapacağımız kalıbı temiz bir poşetle kaplayalım.
3. Bisküvileri eşit bir şekilde her tarafına dizelim ve hazırladığımız krem şantili harcı içerisine koyup kaşıkla düzeltelim.
4. Poşetle ağzını kapatıp buzlukta 4-5 saat kadar bekletelim.
5. Poşetten çıkarıp servis tabağına alalım.
6. Çikolata sosunu da üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
7. Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine dökelim. Buzdolabının normal bölümünde bekletelim. Soğuk olarak servis edelim. Afiyetler olsun.
Patates Tostu (Sucuklu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
1 kase kaşar
1 yumurta
7-8 dilim sucuk
Tuz

Yapılışı:
1. Dilim sucuklar önce tost makinesinde pişirilir.
2. Karıştırma kabına alınır.
3. Rendelenmiş suyu iyice sıkılmış patates,rendelenmiş kaşar ,yumurta ve tuz da karıştırma kabında karıştırılır. .
4. Sıcak olan tost makinesinin üstüne yeteri büyüklükte yağlı kağıt konulur.
5. Harç üstüne dökülür kenarları düzeltilir üstte kalan yağlı kağıt üstüne kapatılır.
6. Tost makinesinin kapağı kapatılır.
7. Tost makinenizin ayarı varsa orta derecede pişirin, benimki gibi ayarı yoksa bir şey yapmanıza gerek yok.
8. Benim tost 18 dk pişti.
9. Daha erken de pişebilir makineden makineye farklılık olabilir. Bu yüzden kontrol edilerek pişirilmeli.