Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Misafir Tostu
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 dilim tost ekmeği
Dilim kaşar peyniri
200 gr mantar
1 adet domates
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Öncelikle mantarları ince ince doğrayıp az yağılı tavada kavuralım ve kenara alalım.
2. Daha sonra yumurtaları kapta çırpalım.
3. İçine baharatları ekleyelim.
4. Tost ekmeklerini üçgen bicimde keselim ve yumurtaya bulayıp iki tarafını da pişirelim.
5. Domates sevmeyenler için kaşar ve mantarı tek kullanabilirsiniz.
6. Pişen ekmeklerin bir yarısına mantar ve kaşarı ekleyip diğer yarısını kapatalım.
7. Kaşarlar eriyince kenara alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
En Yumuşağından Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Yine pratik bir börek, ister çay saatlerinize ister yemek yanına, istersiniz hazırlayın, dökün maden suyunu verin derin dondurucuya, sıkıştığınız zaman kaldırın buzun çözülmesini bekleyin ve pişirin.ilk önce tavuk göğsü yıkanır, süzülür, suyu süzülünce tavla zarı büyüklüğünde doğranır, domates, biber ve patates de tavla zarı büyüklüğünde doğranır, tavaya minik doğradığımız tavuk alınır, suyunu çekene kadar pişirilir suyunu çekince patates, biber, domates de eklenip sıvı yağ ve tuz ilavesi ile pişirilir, pişince tabağa alınır ki hızlı soğusun.Pişireceğimiz tava sıvı yağ ile yağlanır ilk yufka dışarı sarkacak şekilde yerleştirilir, ayrı bir yerde sos malzemeleri karıştırılır. İlk kat yufkaya sürülür, ikinci yufkanın yarısı elle parçalanıp ilk kat yufkanın üzerine koyulup sos sürülür. Diğer yarısı da aynı şekilde koyulup yine sos sürülür. Hazırladığımız tavuk harcı yayılır. Üzerine kaşar peyniri eklenir ve isteğe bağlı bol kekik serpilir üçüncü yufkanın yarısı elle parçalanıp harcın üzeri kapatılır sos sürülür. Diğer yarısı da koyulup son kez sos sürülür, ilk dışa taşan yufka içe doğru katlanıp bir şişe maden suyu dökülüp ister bu şekilde derin dondurucu da saklayabilir. İsteyen en az bir saat bekletip pişirebilir tava ateşe koyulup altı kısılır, spatula ile kontrol edilir pişmiş ise ters çevrilir ters çevirip yerleştirmeden önce tava tekrar yağlanır ki yapışmasın kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.Deneyeceklere afiyet olsun.
2. En Yumuşağından Tava Böreği 23.06.2016 23:45 tarihinde güncellendi.
Çilekli Parfe ( Dondurma Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
14-15 adet çilek
1 paket petibör bisküvi
Yarım çay bardağı kadar damla çikolata
Yarım çay bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
1 paket şekerli vanilin

Yapılışı:
1. İlk önce çilekleri minik küpler halinde doğruyoruz. Bir paket bisküviyide elimizle küçük parçalara bölüyoruz.
2. Daha sonra derin bir kaba iki poşet krem şantiyi ve sütü koyup kıvam alana kadar çırpıyoruz ve 1 paket vanilyayı ekleyip 1-2 dk kadar daha çırpıyoruz.
3. Ardından bisküvi, çikolata, çilek ve cevizi ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
4. Diğer tarafta yuvarlak kek kalıbına veya baton kek kalıbına streç film veya temiz bir poşet geçirip hazırladığımız harcı döküyoruz ve spatula yada kaşıkla hafifçe bastırarak düzeltiyoruz.
5. Buzlukta 4-5 saat dinlendiriyoruz. Servis etmeden 3-5 dk önce buzluktan çıkarıyoruz.Not: İsteğe göre parfenin üzerine çikolata sosu yada meyve sosu hazırlayıp servis edebilirsiniz. Aynı zamanda parfenin içinde bisküvi yerine halley de kullanabilirsiniz, yada muz, kivi, ananas vb. gibi değişik meyvelerde kullanabilirsiniz.
Fantalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı fanta
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Arasını yağlamak için tereyağı veya margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle mayayı ılık suyumuzun içine koyup şekerimizi ekleyip eritelim .
2. Fantayı yumurtayı ve mayamızı ekleyip iyice çırpalım.
3. Üzerine tuzumuzu ve unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
5. Hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
6. Hamurumuzu mayalandırmıyoruz tepside gelecek mayası.
7. Bu ölçüden 2 tepsi çıkıyor.
8. Önce 6 sını servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve aralarını erittiğimiz ılık tereyağı ile güzelce tek tek yağlıyoruz.
9. Daha sonra kat kat yaptığımız hamurumuzu büyütüyoruz.
10. Diğer 6 bezemizi de aynı şekilde hazırlıyoruz.
11. Tam ortaya su bardağı koyup kesiyoruz.
12. Sonra 12 eşit parçaya kesiyoruz.
13. Bir ucundan tutarak burmaya başlıyoruz ve aynı zamanda da uzatıyoruz .
14. Burduğumuz parçayı hemen dibine yapıştırıyoruz
15. Bu şekilde bütün parçaları yapıyoruz.
16. Diğer 6 katlı hamurumuzu da aynı şekilde hazırlıyoruz.
17. Üzerine yumurta sarısı sürüp mayalanması için bırakıyoruz.
18. Mayası gelen poğaçalarımızı 180° fırın da kızarana kadar pişiriyoruz.
2 Renkli Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazları içine sarıları üstüne sürülecek)
6 yemek kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı instant maya
Alabildiği kadar un (ben 5, 5 su bardağı kadar un kullandım ama kontrollü)
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
25 gr tereyağı (1 yemek kaşığı)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza ilk olarak sütü ve mayayı alıp eritiyoruz. Ardından sıvı yağı yumurta aklarını şekeri çırpıcı ile karıştırıyoruz.
2. Tuz ile unu ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
3. Böldüğümüz hamura kakaoyu ekliyoruz.
4. Kakaoyu hamura biraz yedirdikten sonra tereyağını eritip kakaolu hamura yediriyoruz. (Kakao hamuru sıktığı için kattığımız tereyağı kakaolu hamuru yumuşatacaktır.)
5. İlk önce beyaz hamuru tezgah da 1 parmaktan ince olacak şekilde dikdörtgen açılacak. Bu hamurumuz açtığımız yerde kalacak.
6. Tezgahın diğer tarafında kakaolu hamuru da aynı şekilde açalım.
7. Her iki hamuru açtıktan sonra bir fırça yardımı ile beyaz hamurumuzun üzerini birazcık su ile yağlıyoruz.
8. Kakaolu hamurumuzu olduğu yerden alıp eşit şekilde beyaz hamurun üzerine koyuyoruz. merdane ile üzerinden biraz daha geçiyoruz.
9. Kakaolu hamurun üzerini de aynı şekilde su ile yağlıyoruz. (hamura yağlamış olduğumuz bu su iki farklı katın birbirine yapışmasını sağlayacak)
10. Daha sonra bıçak ile hamuru ortadan dikdörtgen olacak şekilde ikiye bölüyoruz.
11. Uzun olan tarafını dar olan tarafa rulo yaparak geliyoruz. Diğer parçayı da aynı şekilde rulo yapıyoruz.
12. Elimizde ki iki uzun rolelerimizi eşit parçalara bölüyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
13. Üzerine bez örtüp mayalanmasını bekliyoruz. Mayası gelen hamurlarımızın üzerlerini yağlayıp 200 derece de ısınmış fırına sürüyoruz.
Sodalı Kolay Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çökelek ve tulum peyniri karışık
Yarım şişe soda

Yapılışı:
1. Yufkayı önce dörde sonra herbirini ikiye keselim.Yufkaya sıvı yağ sürüp peynirini koyup sarıyoruz.
2. Yağladıgımız tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve ardından üzerine yarım şişe soda döküyoruz ve üzerine çörek otu susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz
Bazlama Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet bazlama
2 yumurta
1/5 çorba kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Kekik
Mantar
Kaşar peyniri
Sucuk
(Malzemeler isteğe göre artırılabilir)

Yapılışı:
1. Başlamadan önce fırını 200 c alt üst ayarda çalıştıralım.
2. Bazlamaları ortadan ikiye ayıralım.
3. Salçayı yumurtayı yağımızı kekiğimizi güzelce çırpalım homojen olsun.
4. Bazlamalara eşit şekilde dökelim.
5. Kasar peynirini rendeleyelim bunu da paylaştıralım.
6. Mantarları da ince ince keselim bunları da yerleştirelim.
7. Üzerine biraz tuz serpelim vee fırına koyalım on dk mantarlar pişene kadar dursun.
8. Sucukları ben sonradan koyuyorum ki kurumasın sucukları da ince ince keselim sucuklar da pişince tamamdır. Afiyet olsun
Pamuk Prenses Pastası (Tam Ölçülü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2-2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle keki için gerekli olan şeker ve yumurtayı bir karıştırma kabına alıp çırpalım.
2. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Geriye kalan tüm malzemeleri de ekleyip son karıştırmayı yaptıktan sonra yağlayıp unladığımız tart kalıbına yayalım.
4. 180 dereceli fırında 15-20 dakika kadar kontrollü pişirelim.
5. O pişerken bir tencereye beyaz krema malzemelerini alalım(labne ve vanilya hariç) çırpalım.
6. Kıvamı koyulaşınca altını kapatıp 2-3 dakika soğumasını bekleyip labne ve vanilya ekleyerek karıştırıp kenara alalım.
7. Yine başka bir tencereye çikolata kreması için gerekli tüm malzemeleri alalım (çikolata hariç).
8. Kıvamı koyulaşınca çikolata ekleyip son bir karıştırıp kenara alalım.
9. Pişen kekin üzerine önce beyaz kremayı sonra da çikolata kremasını yayıp buzdolabında 15 dakika bekletelim.
10. Çıkarınca üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edelim afiyet olsun 🤤
Etimek Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 paket etimek
1 kilo havuç
1. 5 kg yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
8 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Havuç rendelenerek az yağda sotelenir ve soğumaya bırakılır. Yoğurda mayonez, sarımsak ve tuz eklenir. Etimekler yoğurda batırılarak dikdörtgen borcama dizilir. Arasına soğuyan havuç eklenir. Üzerine tekrar etimek dizilir. Yeşillikler karıştırılır. Sıra sıra diğer malzemeler eklenerek süsleme yapılır. Afiyet olsun.
2. Etimek Salatası 13.11.2015 23:53 tarihinde güncellendi.
Milföy Tabanlı Kiş ( 1 Dilim Asla Yetmez)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane dikdörtgen milföy
2 tane yumurta
1 kutu ( 1 su bardağı) krema
Tuz, karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi( ilave olarak biraz da kahvaltılık peynir koyabilirsiniz. ben peynir topları kullandım)
5 tane çeri domates
1 tane soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 yaprak ıspanak
10 dilim sucuk

Yapılışı:
1. 1 tane soğan söğüşlük doğranıp zeytinyağında sotelenir.
2. 10 dilim sucuk ikiye bölünerek, ıspanaklar iri iri doğranarak ilave edilir.
3. 3 -5 tur çevrilerek pişirilir.
4. Milföyler buzluktan çıkarılıp unlanmış tezgaha hafif üst üste gelecek şekilde koyulur.
5. Birbirlerini tutmaları yeterli.
6. Biraz çözününce üstlerine un serpiştirilip merdaneyle tart kalıbı büyüklüğünde açılır.
7. Yağlanmış tart kalıbına alınıp sarkan fazlalıklar merdaneyle kalıbın üstünden bastırarak geçilerek kesilir.
8. Çatalla dibine ve kenarlarına delikler açılır.
9. Yumurtalar çırpılır krema, tuz, karabiber, peynirler ve ıspanaklı harç( ıspanaklı kısımdan biraz ayıralım. sonra üstüne koymak için) eklenip kalıba dökülür.
10. Üstüne ayırdığımız ıspanaklar ve ikiye böldüğümüz çeri domatesler gelişi güzel yerleştirilip 200 derece fırında yarım saat pişirilir.
11. Biraz ılıyınca servis yapılır. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
Limonata ( Buzluk Limonatası )
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
3 litre su ( yaklaşık 15 bardak )

Yapılışı:
1. Portakal ve limonlarımızı yıkayalım ister dilimleyip ister bütün buzluğa atalım. 2 3 saat içinde donuyor.
2. Donan limon ve portakalı çıkaralım. 10 dakika buzunun hafif erimesini bekleyelim ama çokta bekletmeyin.
3. Dilimli değilse dilimleyelim robottan geçirelim 1 su bardağı şeker ekleyelim.
4. Biraz da su ekleyip tekrar robotta çekelim.
5. Süzgeçle süzelim üzerine 3 litreye yakın su ekleyelim limon tuzu atıp 10 15 dakika erimesini bekleyelim. Afiyet olsun 😊
Havuçlu Tarçınlı Yumuşacık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağıdan 1 parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su barfağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
3 orta boy havuç

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri güzelce şeker eriyene kadar çırpın.
2. Sütü ve yağı da ekleyip 2 dakika çırpın.
3. Ardından karşıma unu, kabartma tozunu, ve vanilini ekleyerek yine güzelce çırpın.
4. Artık kekimizi tarçın ve havuçla buluşturabiliriz. Tekrardan 2 dakika çırparak çırpma içlemimizi tamamlayalım :)
5. Kalıbınızı yağlayın. Harcınızı kalıba alın.
6. 180° fırında 40 dakika kapağını açmadan pişirin. Ardından pişimini kontrol ederek tekrardan 5 dakika daha bekletebilirsiniz. (Ben fırınımı fanlı kullanıyorum)
Üzümlü Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çeyrek paket tereyağı veya margarin (100 gram)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
5,5-6 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler katılıp, yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. Elde fazla oynanmadan, kağıt serili tepsiye kurabiyeler şekil verilmeden konur.
3. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Sebzeli Ev Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Hazır Ekmek Hamuru

Yapılışı:
1. Fırın tepsisine hazır ekmek hamurumuzu yayıyoruz.
2. Yağlayıp üzerine hazırladığımız sosusumuzu sürüyoruz.
3. Üzerine pizza malzemelerimizi yani soğan, biber, mantarı julyen kesip koyuyoruz.
4. Önceden ısınmış  200 derecede kontrollü şekilde pişiriyoruz .
5. En son olarak çıkarmaya yakın kaşar peyniri ekliyoruz. Afiyet olsun
Sütlü Mini Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 buçuk su bardağına yakın un
1 buçuk su bardağı kadar ılık süt
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Mayayı eritmek için bir çay bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Öncelikle mayamızı 1 çay kaşığı şeker ve yarım çay bardağı ılık su ile eritiyoruz.
2. Unumuzu hamur yoğuracağımız leğenimizin içine alıyoruz ortasını havuz şeklinde açıp eriyen Mayamızı ilave ediyoruz tuzumuzu da attıktan sonra ılık olan sütümüzü yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz .Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Eğer un az geldiyse biraz daha ilave edebilirsiniz.
3. Yoğurduğumuz hamuru ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan Hamurumuz dan mandalina dan biraz daha küçük parçalar koparıp parmaklarımızı hafif unlayıp parmaklarınızın uçlarıyla bastırıp çok büyük olmayacak şekilde açıyoruz. Temiz bir bez in üzerine alıyoruz aynı işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz. Üzerini temiz bir bezle kapatıp yarım saat kadar bekletiyoruz.
5. Kabarmaya başlayan hamurlarımızı ısıttığımız tavamıza hiç yağ koymadan alıyoruz. Hafif kısık ateşte hafif pembeleşmesini ve kabarmasını bekliyoruz daha sonra diğer tarafını çevirip pişiriyoruz.
6. Çevirme işlemini iki üç sefer tekrarlıyoruz. İçinin güzelce pişmesi için pişen mini bazlamalarımızı ocaktan alıp soğumaya dinlenmeye bırakıyoruz isterseniz sıcağıyla üzerini yağlayabilirsiniz .Öylede çok güzel oluyor bütün bazlamalarımızı aynı şekilde pişirip biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊
Kahveli İçi Çikolata Dolgulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gram yumuşak margarin
Yarım su bardağı nişasta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın.
3. İçine ece çikolata koyup kapatın yuvarlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında pişirin ❤ Afiyet olsun
Çikolatalı Milföy Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Milfoy Hamuru
Çikolata

Yapılışı:
1. Milföy hamurun kenarlarına bir parmak arası bıçak ile çizgiler atıyoruz. Ortasına çikolatayı koyuyoruz ve örgü şeklinde milföy hamurunu kapatıyoruz. 15 dakika fırına sürüyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğutup pudra şekeri serpiyoruz.
2. Çikolatalı Milföy Tatlısı 18.05.2016 19:03 tarihinde güncellendi.
Erişteli Tavuklu Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kanatları ve butları ayrılmış orta boy bütün tavuk.
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı küçük kareler halinde ufaltılmış erişte. ( biz makarna keserken çorba için küçük küçük kesiyoruz. )
1 su bardağı nohut
4-5 diş sarımsak
1 adet limon suyu
Tuz
Kuru nane

Yapılışı:
1. Tavuğu düdüklüde haşlayalım.Pişince tavuğu alıp didikleyelim.Tavada biraz yağ ile salçayı kavurup tavuk suyuna ekleyelim.Sonra içerisine erişte ve nohutu ilave edelim.Sarımsak-limon ve tavuğu da ilave ettikten sonra tuzunu ayarlayıp pişirelim.İnmesine yakın üzerine kuru nane ekelim.Afiyet Olsun.
2. Erişteli Tavuklu Çorba Tarifi 28.12.2011 15:40 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet havuç
3 tane yumurta
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz ,Karabiber ,Pul biber
Kırmızı toz biber
2- 3 dal yeşil soğan

Yapılışı:
1. Kabakların ve Havucun kabuklarını soyup rendeleyelim.👍🏻👍🏼
2. İyice elimizde sıkarak suyunu çıkartalım.😊
3. Bir kabın içerisine alarak yumurtaları kıralım.
4. Unu ekleyelim tuzunu ve baharatlarını katalım yeşillikleri de doğrayıp iyice karıştıralım.
5. Tavamızın içine biraz sıvı yağ katıp.
6. Mücveri kaşık kaşık koyup arkalı önlü kızartalım.👍🏼👍🏼😉
Kabak Kavurması Tarifi, Şahane Lezzet İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 tane kabak
2 tane domates
1 tane soğan
2-3 dişi sarımsak
1 küp şeker
Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesler ve soğanlar yemeklik doğranarak zeytinyağında kavrulur.
2. Sarımsaklar da eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
3. Resimdeki gibi doğranan kabaklar da eklenir ve karıştırılır.
4. 1 tane küp şeker eklenerek pişmeye bırakılır.
5. Kabak kendi suyunu salar ve çeker eğer suyu kalmayıp hala kabak pişmediyse 1 çay bardağına kadar su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Teremyağlı Magnolya
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg süt
2 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı şeker
2 paket krema
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı TEREMYAĞ GURME
1 paket bebe bisküvisi
500 gr çilek

Yapılışı:
1. Bir tencereye 2 kg sütü katıyoruz içine şeker, yumurta sarısını, nişasta ve unu ilave ediyoruz.
2. Orta ateşte sürekli karıştırın muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
3. 1 yemek kaşığı TEREMYAĞ GURME katıp iyice çırpalım.
4. Vanilyayı ekleyip ılımasını bekleyin ve 2 paket krema ilave edip mikserle çırpın.
5. Robottan 1 paket bebe bisküvisini geçirin dilimlediğiniz çilekleri kuplara sıralayın.
6. Kupların dibine bisküvi kenarına çilek sıralayalım.
7. Muhallebiden koyup üzerine tekrar bisküvi serpin ve üzerine çilek ile servis edin.Afiyet olsun 😋
Kremşanti Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 poşet kremsanti (75gr)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılarak istenilen şekil verilerek fırında fazla kızarmadan pişirilir.
2. Kremşanti Kurabiye 13.05.2016 21:38 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
125 gr teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı ( beyazı kenarı için kullanılacak )
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri haşlamaya bırakıyoruz
2. Hamurumuzun tüm malzemelerini ekleyip bir güzel yoğuruyoruz ve yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Haşlanan patateslerimizi püre haline getirip tuzunu ve salçasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz
4. Dinlenmiş olan hamurumuzun tamamını kare şeklinde yufka açar gibi açıyoruz ve hazırladığımız patates harcımızı hamurun üzerine seriyoruz.
5. Boşluk kalmayacak şekilde ve rulo gibi sarıyoruz bir tabağa alıp buzlukta en az 1 saat bekletiyoruz kolay dilimleyebilmemiz için.
6. 1 saat sonunda rulo poğaçamızı ince ince dilimleyip bir kenara ayırdığımız yumurta akına bulayıp isteğe göre susam ve çörek otu olarak batırıp fırın tepsimize diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece  fırında en az 20 dk pişiriyoruz.Herkese afiyet olsun 😊
Lokma Tatlısı Muhteşem Çıtır Çıtır
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 fiske tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şekeri ve suyu alıp karıştırıyoruz ve kaynamaya alıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon dilimini atıp, kısık ateşte 6-7 daha kaynatıp şerbeti soğumaya alıyoruz.
3. Kıvamlı bir şerbet olması gerekiyor.
4. Sonra lokma hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp kek hamurundan biraz daha koyu bir hamur elde ediyoruz. Çırpıcı ile 1-2 dk çırpıp, 45 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Hafif kızdırdığımız sıvı yağda avucumuzun içinde sıkarak bir kaşık yardımıyla yağın içine atıp nar gibi kızarana dek pişiriyoruz.
6. Ardından soğuk şerbete atıp; şerbette 1 dk bekletip çıkartıyoruz. Üzerine dilerseniz hindistan cevizi veya tarçınla süsleyip servis ediyoruz. Deneyeceklere simdiden afiyet şeker olsun.
Paneli Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane yufka
Beyaz peynir
Maydanoz

Yapılışı:
1. Her yufkayı üçgen şekilde 8 parçaya kesin toplam 24 tane çıkıyor geniş kısmına iç malzemesini yeteri kadar koyup sigara böreği şeklinde sarın yumurtayı bir tabakta çırpın galeta ununu da bir tabağa koyun börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Bu şekilde çok az yağ çektiği için ben hep böyle kızartıyorum.
2. Not. Ben galeta unu yerine kurutulmuş ekmeği robottan çekip eliyorum kabuklarından ve iri kalan kısmından ayırıp kullanıyorum.
3. Paneli Sigara Böreği 27.01.2016 20:46 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Yağ Çekmeyen Yumurtalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Dilimlenmiş ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Nane
Kekik
Pulbiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ekmeklerimizi dilimliyoruz. Yarım ekmek kadar dilimlerseniz karışım yeterli olacaktır.
2. Bir kabın içine sütümüzü koyup, yumurtalarımızı kırıp çırpıyoruz.
3. Unumuzu da ekleyip baharatları da ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Dilimlediğimiz ekmekleri arkalı önlü bu karışıma buluyoruz ve az yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Kızgın yağa ekmekleri bırakın ki, ekmekler yağ çekmesin.
Bol Malzemeli Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Etli köfte, hamur köftesi, patates ve havuç

Yapılışı:
1. Etli köftenin malzemesi doğranıp katılıp yoğrulur ve küçük küçük yuvarlanır.
2. Aynı işlem hamur köftesi içinde yapılır.
3. Patates ve havuç da soyulup küçük doğranır ve hepsi bekletilir.
4. Tencerede soğan, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra içine sırasıyla baharat, tuz ve salça ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir ve suyu eklenip kaynatılır. Kaynayan suyun içine havuç eklenip 1-2 dakika kaynatılır ve daha sonra diğer malzemeler eklenir. Yani patates ve köfteler. Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra altı kapatılır. Afiyet olsun.
5. Bol Malzemeli Sulu Köfte 14.12.2015 23:04 tarihinde güncellendi.
Mısır Gevrekli Baget
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet tavuk baget
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır gevreği
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Bagetleri temizleyelim ve ortalarına çizik atalım.Mısır gevreğini ezelim ve tabağa alalım.Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve baharatları da bir tabağa alıp karıştıralım.Bagetleri ilk olarak yumurtalı karışıma ve daha sonra mısır gevreğine batıralım.Yağlı kağıt serili fırın tepsimiz de üzeri alüminyum folyo ile kapalı bir şekilde pişirelim.Afiyet Olsun.
2. Mısır Gevrekli Baget Tarifi 19.12.2016 14:01 tarihinde güncellendi.