Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ev Yapımı Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kiloluk bidon
Havuç, lahana, turşuluk ufak salatalık, taze fasülye, biber, sarımsak

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsini yıkıyoruz ben havuçları doğradım nasıl dilerseniz öyle yapabilirsiniz.
2. Malzemeleri bidona dolduruyoruz.
3. Üstüne bir bardak sirkemizi döküyoruz.
4. Bir kabin içine su doldurup limon tozu ve tuzu ekleyip eritene kadar karıştırıyoruz ve üzerine ilave edip sıkıca ağzını kapatıp aşağı yukarı hareket ettirelim, suyu heryere dolmalı.
Çikolatalı Tahinli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 instant maya
Yeteri kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle süt sıvı yağ bir leğene alınır içine maya şeker eklenir karıştırılır az un ilave edilir.
2. Unun üzerine tuz eklenir yeteri kadar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yapalım üzerini örtelim iyice kabarsın.
3. Tahini erittiğimiz tere yağına ekleyelim çırpalım mayalanan hamur 4 eşit parçaya ayrılır açılır.
4. Ne çok ince ne çok kalın arasına tahin tereyağı sürülür rulo şeklinde sarılır hepsi bu şekil biter
5. 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
6. Daha sonra kabaran hamurlar tekrar büyütülür.
7. Yuvarlak şekilde tek tek bıçakla artı şeklinde kesilir geniş kısma çokokrem sürülür sarılır.
8. Ay şekli verilir tepsiye dizilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
10. 180 derecede ki fırında pişirilir.
Kuru Domatesli Barbunya Piyazı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım kg barbunya
2 orta boy kuru soğan
1 tabak haşlanmış kuru domates
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
1 tutam nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy limon
1 yemek kaşığı sumak

Yapılışı:
1. Bir gece önceden barbunyalar ıslatılır.
2. Daha sonra barbunyalar haşlanır ve suyu süzülür.
3. Bir kabın içerisine alınır. Sonra bütün malzemeler eklenir, karıştırılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun…
Akordiyon Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
3 adet patates

Yapılışı:
1. Patlıcanları akordiyon şekli vermek üzere aralarına köfte yerleşecek kadar aralıkla kesikler atalım ama tam kesmeyelim.
2. Sonrasında patlıcanlarımızı yarım saat tuzlu suda bekletelim ve bu sırada köfte harcını hazırlayıp bir güzel yoğuralım ve hazırladığımız köfteyi şeklini vermeden önce 20 dakika kadar dolapta bekletelim.
3. Patlıcanlarımız siyah suyunu verdikten sonra kurulayıp yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.
4. Dolapta beklettiğimiz köfte harcını ceviz büyüklüğünde alıp köfte şekilleri verelim ve patlıcanların arasına yerleştirelim. 2 adet patlıcan bu şekilde dolmuş olacak.
5. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak bir şekilde keselim ve geriye kalan 2 adet patlıcanın arasına yerleştirelim.
6. Ayrı bir kapta sosumuzu hazırlayalım. Sos malzemelerini bir güzel karıştıralım ve hazırladığımız patlıcanların üzerine dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirelim. Fırınınızın durumuna göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
8. Sıcak bir şekilde servis edelim. Afiyet olsun 😊
Yıldız Şekerli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
250 gr margarin(oda sıcaklığında)
2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı nişasta(buğday veya mısır nişasta sı ikisi de olur)
2 paket vanilya
5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
2. Sonra unu yavaş yavaş ekleyin.
3. Kıvam alan hamurumuzdan parçalar kopararak 1 cm kalınlığında açıp kalıplarla şekil verin.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta akı ve sülemeleri de ekleyip 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun
Sable Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3, 5 su bardağından az fazla un
Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
180 gr soğuk margarin
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve yoğurup merdaneyle 1 santim kalınlığında açıp çay bardağı ağzıyla yuvarlak keselim.
2. Önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayalım.
3. 170 derece fırında pişirip sararmadan alalım.
Yumuşacık Sodalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket instant kuru maya
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yumuşacık ve bir o kadarda lezzetli bir poğaça. .Sütü cezvede ılıtalım .İçine mayayı ,tuzu ve şekeri katıp karıştıralım. Yoğurma kabına sıvı yağı, sodayı ,sütü katıp karıştıralım .Unu azar azar ekleyip yoğuralım .Üzerini kapatıp bir saat mayalanmasını bekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp ortasını peynir koyup kapatalım .Yağlanmış fırın tepsisine dizelim .Üzerine yumurta sarısı sürelim .Çörek otu ve susam serpip fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
2. Yumuşacık Sodalı Poğaça Tarifi 17.12.2015 14:52 tarihinde güncellendi.
İki Renkli Yumuşacık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram oda ısısında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kakao

Yapılışı:
1. Derin karıştırma kabına yumurta, pudra şekeri, margarin, kabartma tozu, ve vanilyayı iyice koyarak karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru ikiye bölüyoruz.
4. Yarısına kakaoyu ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
5. Elde ettiğimiz iki hamur bezesiniz de eşit boyda olacak şekilde merdane ile ayrı ayrı açın.
6. Hamuru 20 25 dakika dinlendiriyoruz.
7. Sonra açmış olduğunuz hamurları üst üste koyarak rulo haline getiriyoruz ve kesiyoruz.
8. 2 parmak kalınlığında kesiyoruz dilim dilim.
9. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı şekilde diziyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN 💕😊
Biskrem Kurabiye (Damak Çatlatan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir kaba un hariç tüm malzemeyi koyun ve karıştırın yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.
2. Hamur tamamen toplanmaya başlayıp elinizi bıraktığında yoğurmayı bırakın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle bastırın.
4. İçine yarım tatlı kaşığı kadar çikolata koyup kapatın. ( ben çikolata kavanozunu 3 4 saat buzdolabında beklettim daha rahat koyuluyor ozaman )
5. Üzerine hafif bastırıp bıçakla şekil verin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20dakika kadar pişirin. AFIYET OLSUN.
Enfes Yalancı İşkembe Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek tabağı kadar didilmiş tavuk eti
7-8 bardak tavuk suyu

Yapılışı:
1. Tavuğu haşlıyoruz. Etlerini didiyoruz.
2. Tavuk suyunu bir tencereye alıp, altını açalım.
3. Bu arada meyanesini hazırlayalım. Bir kaba yumurta sarısı, yoğurt ve unu alıp iyice çırpalım.
4. Isınan tavuk suyundan 1 kepçe alıp üzerine hızlıca karıştırarak dökelim.
5. Sonra karışımı tencereye dökelim.
6. Sarımsakları ezerek ekleyin.
7. Kaynayınca tavukları ekleyin. Tuzunu ekleyin.
8. 5 dk kaynayınca üzerine tereyağ ve pulbiberi kızdırıp dökün.
9. İçerken mutlaka limon sıkın. Çok güzel oluyor.
Yaprak Salamurası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2kg asma yaprağı
1 lt su
4 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu

Yapılışı:
1. Büyük bir tencereye; suyu, tuzu koyup eritin ve ocağa koyup kaynatın.
2. 15’er tane yaprakların saplarını kökünden kopartmadan damarlı yerleri üst üste gelecek şekilde dizin, yıkayıp kaynamakta olan tuzlu suya atın ve haşlayın haşlanan yaprakları kavanoza koyup aynı işleme devam edin.
3. Kavanoz dolunca kaynamakta olan kalan suyu ağzına kadar doldurun ve sıcaklı yeni kapakla kapatıp kavanozu ters çevirin..
4. Yaklaşık 1 gece ters şekilde kaldıktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın..
5. Yarım kg salamura yaprağı tam 1 kavanoz oluyor.. Salamura yaprağı bu şekilde yapıldığında 2 yıla kadar tazeliğini koruyor ve bozulmuyor. BAŞKA BİR ŞEKİLDE İSE Yapraklarınızı yıkayıp sade kaynar suda haşladıktan sonra suyunu süzdürüp saklama poşetlerine koyun ve derin dondurucuya koyun..
6. Kullanacağınız vakit buzunu çözdürdükten sonra hemen kullanabilirsiniz..
Kuru Üzüm Hoşafı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 subardağı kuru üzüm
5 su bardağı su
5-6 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 subardağı tozşeker

Yapılışı:
1. Kuru üzümü yıkayın .Orta ateşte 15 dk kaynatın .Şekeri, karanfili, tarçını ekleyip 15 dk daha kaynatın .Soğuyunca kaselere boşaltın servis yapın
2. Kuru Üzüm Hoşafı Tarifi 09.02.2016 13:16 tarihinde güncellendi.
Zümrüt Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta (Birinin akı ayrılacak)
3 dolu çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ıspanak püresi(Taze 15-20 adet ıspanak yaprağı az bir süt ile rondodan geçirilerek elde edilir)
Kabartma tozu, vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağı eritilir. Diğer malzemeler hepsi ilave edilir.
2. En son un kontrollü olarak ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yuvarlak şekil verilip parmağınız ile ortasında çukur açılır.
4. Önce yumurta akına sonra toz şekere bulanır.
5. 170 derece hafif ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
6. Piştikten sonra ortasına çikolata kreması ve Antep fıstığı konur.
Tandır Tadında Ev Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı çörek otu
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba Arkadaşlar size Tandır ekmeği tadında pratik evde yapabileceğiniz çok güzel bir ekmek tarifi vermek istiyorum. .
2. Gelelim tarife yoğurma kabına maya ve ılık su eklenir, iyice karıştırılır ve ardından diğer malzemeler eklenir karıştırılır iyice yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurulur, üstüne bez örtülür oda sıcaklığında mayalamaya bırakılır, mayalanan hamurdan arzu edilen büyüklükte bezeler alınır ,ben 1 fırın tepsisine 5 beze yaptım. Elinizle hafif basıp fırın tepsisinde 20 dk gibi mayalanmaya bırakılır ve üstüne yoğurt sürülen ekmekler 180 c ısıtılmış fırında pembeleşince kadar pişirilir. Afiyet olsun. Sayfamdaki bazı tariflerim iş yerinde yaptığım için sunumları istediğim gibi yapmıyorum.Ama siz sunumuna değil tadına bakın 😉😉
3. Tandır Tadında Ev Ekmeği 08.05.2016 23:15 tarihinde güncellendi.
Fındık Ezmeli Browni
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 tepeli yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Yumurta ile şeker mikserle 5 dk köpürene kadar çırpın.
2. Süt ve yağı ilave edin kısa devirde tekrar çırpın .
3. Ardından kakao fındık ezmesini katın ve çırpmaya devam edin .
4. Son olarak un, vanilya ,kabartma tozu ve karbonatı da ilave ederek iyice karıştırın.
5. İsterseniz kaşıkla isterse mikserle 25 -30 cm büyüklükteki kek kalıbını yağlayın ve karışımı boşaltın .
6. Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin.
7. NOT. . harcınız kalıba göre fazla olursa ortasının deliğinden taşma yapabilir onun için genelde orta kısmına çay bardağı koyarım ben daha kabarık pişer taşma yapmadığından.
8. SOSU İÇİN; 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nutella.
9. Bütün malzemeleri büyük bir cezvede iyice ezerek karıştırıyoruz kısık ateşte kaynamaya başladığı anda ocağın altını kapatıyoruz .
10. Soğumaya bırakıyoruz.
11. Fırından çıkan kekimizde soğuduğunda üzerine sosu döküp kekimizi dinlendiriyoruz.
12. Servis tabağına ters çevirip üzerini fındıkla süslüyoruz. AFİYET OLSUN.
Çatlak Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 bardak pudra şekeri
2 bardak nişasta (buğday yada mısır fark etmez)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Margarin ve pudra şekeri bir kaba alınıp güzelce yoğurulur ardından nişasta sıvı yağ eklenir unu ve son olarak ta kabartma tozu ile güzelce harmanlanır.
2. Bu kurabiyenin en önemli püf noktası çok yoğurulmasıdır kabın içerisinde değilde tezgah üzerinde daha verim alabilirsiniz fotoğrafta olduğu gibi gayet yumuşak ve kendini toplayan bir hamur elde edilir.Not: Ben bu sefer gıda boyası kullandım renkli olması için eğer gıda boyanız yoksa normal yapabilirsiniz.
3. Çatlak Un Kurabiyesi 02.03.2016 22:52 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Atıştırmalıklar (Meyve Kurutması)
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstenilen miktarda tercih ettiğiniz meyveler
(Elma, erik, armut, şeftali, kayısı, vs. )

Yapılışı:
1. Meyveleri yıkayıp süzelim.
2. İster elma dilim ister yuvarlak olacak şekilde çekirdekleri çıkartarak ne ince ne kalın doğrayalım.
3. İnce olursa kağıt gibi olur çok kalın olursa kurumaz.
4. Doğranan meyveleri balkona bez sererek yayalım.
5. Üst üste gelenleri ayıralım.
6. Sürekli güneş almıcak ortam olmalı benim mesela balkonum sabahtan öğleye kadar güneş alır. Hep güneşte kalırsa rengi hoş olmaz.
7. İyice kuruyunca cam kavanoza alarak bekletelim.
8. Kesinlikle kurtlanma vs. olmuyo güzel kurutursanız. Benim gecen yazdan kalan bile var hala. Bu arada eksi elma harika oluo deneyin mutlaka.herkese afiyet olsun😊
Kabak Salatası (Özel Sosuyla)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 orta boy kabak
3 tane limon tuzu
1 adet limonun suyu
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 er çay kaşığı nane, kekik, pul biber

Yapılışı:
1. Kabakları soyalım ince uzun şekilde kesip tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, limon tozu ve biraz tuz ile kısık ateşte kabakları haşlayalım.
3. Kabakları çatalla kontrol edelim.
4. Kabaklar biraz yumuşadımı kabakları alalım çok fazla pişirmeyin kabakları.
5. Sosu için dövülmüş sarımsak ve tüm malzemeleri kaba alıp iyice karıştıralım.
6. Soğumuş olan kabakları servis tabağına dizip üzerlerine sosunu dökelim.
7. Maydanozu ince ince kıyıp servis anında yanında kenarlarına serpip servis edelim. Sosu bir kaç saat önceden kabakların üzerine dökelim ki kabaklar iyice sosu içine çeksin. Afiyet olsun. 😊
Sebzeli Tavuk Fileto Sarma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 adet tavuk fileto
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet kapya biber
1 adet çarliston biber
1 su bardağı zeytinyağı (Kızartma için)
1 çay bardağı zeytinyağı sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
6 tane Kürdan (Filetolari alttan birbirine tutturmak için)

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzelerimizi uzun ince doğruyoruz(görselde olduğu gibi) daha sonra zeytinyağda kızartıyoruz kızartma işlemi sadece 2- 3 dakika sürecek amacımız kızartma değil .Sebzeleri hem tatlandırma hem de fileto içinde pişmesi olasılığını güçlendirme)
2. Filetolarımızı 3 -4 saat önceden sütlü zeytinyağılı sosta bekletiyoruz dolapta.
3. Ve filetolarımızın içine 1 er 2 ser sebzelerimizden koyup sarıyoruz.
4. Alttan unutmamak şartıyla kürdanlarımızı sabitliyoruz. (aman unutulmasın üstten de yapabilirsiniz ancak ben kürdanların görünmesini istemedim.
5. Filetolarımızı sardıktan sonra borcama yerleştiriyoruz.
6. Salça sosumuzu üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
7. Sütlü sostan kalanları tepsimize dökebiliriz.
8. Çok yakışıyor. 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
9. Üzerine kaşar peyniriyle görsel şölen yapabiliriz.
10. Ben kaşar peynirden sonra fırına vermedim sıcağıyla diri kalmasını istedim peynirlerimin. Çok sevdiğim bir tarif. Umarım beğenirsiniz yanına da mis gibi bulgur pilavı :) :) ohh. Afiyet olsun sevgilerle.
Elsalı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane pasta tabanı
4 paket kremşanti
2 paket pastacı kreması
1 litre süt

Yapılışı:
1. Pastamız için öncelikle önceden kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapıp dolaba koyuyoruz.
2. Diğer tarafta pastacı kremasını süt ile üzerindeki ölçüye göre çırpıyoruz pasta tabanlarını şekerli süt ile ıslatıyoruz.
3. Her katına pastacı kreması damla çikolata dreje meyve koyuyorum.
4. En üstüne kremşanti sıkıyor süslüyoruz.
5. Elsa resmini uygulamak için meyve jolesini ilk önce pastanın üzerine biraz döküyoruz üzerine Elsa resmini koyuyor ,dikkatlice yerleştiriyoruz.
6. Çok dikkat etmemiz gerek elimizin sıcaklığı ile bile resim bozulabiliyor.
7. Resmi uygulayınca en üst katmanına tekrar meyve jolesi döküp gümüş şekerler ile süslüyoruz .AFİYET OLSUN.
Balkabaklı Yoğurt (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük dilim Balkabağı
1 kase Yoğurt
Su

Yapılışı:
1. Bal kabağı küçük küçük doğranır üstüne su eklenerek haşlanır.
2. Haşlanan kabak ezilir.
3. 1 kase yoğurdun içine ezdiğimiz Bal kabağı eklenir ve karıştırılır
4. Bal kabağı bağırsak çalıştırdığından kabız olan bebekler için idealdir.
5. Çok ishali olan çocuklar için bu tarifin içine hafif muz da doğrayabilirsiniz birbirini dengeleyebilirler.Korkmadan yoğurt sevdirecek bir tarif.Afiyetleeer ❣️🥰
Kıymalı Pırasa Çorbası Bebekler İçin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Çeyrek pırasa
Yarım havuç
60 gr. Kıyma
1 çay kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı ev salçası(tuzsuz-az tuzlu)
2 yemek kaşığı tel şehriye
Kaynar su

Yapılışı:
1. Pırasaları çok ufak bir şekilde doğrayalım. Havucu küçük rende ile rendeleyelim. Bunlar bir kenarda dururken kıymayı kavuralım. Kavrulan kıymanın üzerine havuç ve pırasaları koyup kavuralım. Biraz kavurduktan sonra şehriyeyi ilave edelim. Onları da beraber 1 dakika kadar kavurup salçayı ekleyelim. Üzerine kaynamış olan suyumuzdan döküp 5 -10 dakika kadar pişirelim. İsterseniz rondodan çekebilirsiniz .Ama bebeğiniz 9- 10 aylıktan büyükse çekmeden de yiyebilir .Çünkü parçalar oldukça küçük malzemeleri çoğaltıp ve tuz katıp kendinize de yapabilirsiniz .Çünkü lezzetli bir çorba oluyor. Afiyet olsun :)
2. Kıymalı Pırasa Çorbası Bebekler İçin) 27.11.2015 10:52 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Avokado Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bütün Avokado
2 yemek kaşığı yoğurt
1 orta boy rendelenmiş salatalık
1 tutam maydanoz
2 küçük diş sarımsak
1/2 (yarım) limon suyu
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı:
1. Salatalık hariç tüm malzemeleri bir kapta blenderdan geçiriyoruz. Pürüzsüz kıvama gelince rendelenmiş salatalığı ekliyoruz. İster Kanepe yapın ister cipsin yanında ister et yemeklerinin yanında yada kızartmaların yanında :) Tarifin görsellerini paylaşmanızı bekliyorum :) Afiyet olsun 🍏
2. Yoğurtlu Avokado Sosu 09.08.2016 15:40 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Nefis Chesseecake Harika Bir Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
100 gr teremyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz bir kapta eritilmiş teremyağla birlikte iyice yorulur kelepçeli bir kabının altına yağlı kağıt serilir. Ben borcamda yaptım güzel oldu tercih sizin )
2. Harcı koyup İyice bastırılır 1 saat buzdolabında bekletilir.
3. Kek harcı için labne yoğurt ve de şekeri bir kapta karıştırılır.
4. Un ,vanilya ,kabartma tozu da ekleyip iyice çırpılır.
5. Yumurtaları da ekleyip biraz daha karıştırılır.
6. Önceden hazırlanmış olan bisküvilerin üzerine dökülür. Ve 170 derece fırına verilir.Hafif pembeleşince çıkarılır.
7. Sosu hazırlamak için tencereye çikolata toz sosu ve süt ekleyip kaynatılır.
8. Kaynayınca en son teremyağı da ekleyip ocaktan indirilir.
9. Kekin üstüne dökülür.
10. 1 gün buzlukta beklenirse daha güzel olacak. İstediğiniz gibi süs yapabilirsiniz.
Dereotlu Kıyır Poğaça (30 Adet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tutam dereotu
Aldığı kadar un
İçine dilediğiniz bir peynir

Yapılışı:
1. Margarini eritip yoğurma kabına alalım ,bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip biraz soğuduktan sonra yoğurt, 1 tam yumurta ve 1 yumurta akını ekleyelim ( sarısı üzeri için) .
2. Kabartma tozu ,sirke, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım ince kıyılmış dereotunu da ekleyip aldığı kadar unla hamur haline getirelim.
3. Çok sert yada çok yumuşak olmasın daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde açıp peyniri koyalım ve kapatalım üzerine yumurta sarısı sürelim.
4. İsteğe göre çörekotu, susamla süsleyelim.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🤗
Sadece 3 Dakikada Pişen Kurabiye Fırınsız
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
50 gr bitter çikolata
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvıyağ ve çikolata mikro dalga da bir 15-20 saniye ısıtılır.
2. Sonrasında çikolata yağın içinde eritilir.
3. Üzerine toz şeker eklenir un ve kakao elenir iyice karıştırılır sıkma torbasına doldurulur.
4. Servis tabağının üzerine yağılı kağıt serilir kurabiye hamuru yağılı kağıdının üzerine sıkılır ve sadece 3 dakika mikro dalga fırında pişirilir 😍😍😍Soğuduktan sonra servis edilirTarifin videosu için
Damla Çikolatalı Kıtır Basit Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150gr Tereyağ
1 Yumurta
1kabartma tozu
1bardak pudra şekeri
1vanilya şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 3-4 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını bir geniş kaba koyuyoruz. Üzerine yumurtamızı kırıyoruz. Yağımızı ve Şekerimizi ekliyoruz. Yoğuruyoruz ardından vanilya şekeri ile kabartma tozunu ekliyoruz. Yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Yavaş eklemeye özen gösterin, yoksa kıvamı tutmuyor. Kulak memesi kıvamında ve elinize yapışmayacak kıvamda olunca damla çikolatalarını ekleyip yoğurun. Ardından elinizle bir beze alıp tezgahta karışımıza bastırın ve biraz ince bir hamur elde ettikten sonra bir çay bardağı yardımı ile şekil verin. Tepsiye dizelim 175 derecede yaklaşık 10-15dk kızarana kadar pişirelim. Özellikle çayın yanında çok güzel gidiyor. Afiyet olsun 😊
2. Damla Çikolatalı Kıtır Basit Kurabiyem 26.01.2016 19:43 tarihinde güncellendi.
Balkabaklı Yulaf Lapası
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-5 dilim haşlanmış balkabağı
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı bal
2-3 dilim muz
1 yemek kaşığı granola

Yapılışı:
1. Küçük bir tenecereye yulaf tarçın bal ve sütü alıp kaynayana kadar karıştırın.
2. Pişince bir kaseye koyun.
3. Üzerine biraz granola dilimlenmiş kabak parçaları ve muz dilimleri ile süsleyerek servis edin afiyet olsun 😋
Traliçe (Pastane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
600 gram un
500 gram toz şeker
30 gram kabartma tozu
6 tane yumurta
Yağlı kağıt veya gazete olabilir (tepsiye sermek için)
1 kg. Süt zaten (1 kutu süt 1 kg)
1 kg. Sıvı krem şanti (büyük marketlerde bulabilirsiniz genellikle 500 gramlık kutularda satılır 2 kutu almanız gerekir yada pasta malzemeleri veya parti malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz)
125 gram süt tozu
Üstü için reçel veya karamel jöle sosu kullana bilirsiniz.

Yapılışı:
1. İlk önce 6 tane yumurta akını 500 gram toz şeker ile iyice köpürüp beyazlayana kadar çırpınız ve sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısını 600 gram unu 30 gram kabartma tozunu ilave ederek iyice çırpınız yalnız çırpınız hamur kek hamurundan tamamıyla farklı ve sert olacaktır bu yüzden hamuru şeker çıtırtısı hissetmeyene kadar iyice çırpınız.
2. Fırınımızı 150 derecede ısıtıp tepsimizin altına gazete veya yağlı kağıt olabilir seriniz Boşluk kalmayacak şekilde traliçemizi tepsimize döktükten sonra yavaş ateşte pişecek 200 dereceden yukarı çıkmayacak şekilde pişirin ve mümkünse orta gözde pişmesine dikkat edin.
3. Pişen traliçemizi tepsimizden çıkarıp soğumaya alalım.
4. Soğuduktan sonra aynı pişen tepsisini yıkanmış ise içine koyarak sosunu dökelim sosu 1 kg sütün içine 1 kg sıvı krem şantiyi karıştırıp bir elek yardımı ile süt tozunu eleyerek içine dökülür ve karıştırılıp kekin üstüne yayılır. Kek zaten sosu çekecektir.
5. Sosunu döktüğümüz kekin üstüne karemel veya reçel veya frambuaz jöle dökünüz ve hazır .Dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz .Afiyet olsun .Saygılarla pastacı GAMZE.