Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pizza Hut Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
450 gr un
250 ml su
1 paket kuru maya (7 g)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1/4 (çeyrek) çay kaşığı sarımsak tuzu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 1. Tepsi pizzası için ilk olarak fırın tepsimize pişirme kağıdını serelim.2. Hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.3. Ağzını streçle kapatıp 20-30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.4. Hamuru tepsi boyutunda açalım (hamuru rahat açabilmeniz için elinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz).5. Sosu için ayrı kapta domates sosu, kekik, sarımsak tuzu ve şekeri karıştırılır.6. Sonra sosu ve sevilen malzemeleri döşeyip Pizzayı 220 derecede 20 – 25 dakika fırına verin.7. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. 🍕❤
3. Pizza Hut Pizzası 29.01.2019 21:32 tarihinde güncellendi.
Kaynar Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 kg salatalık
8/9 adet 1 litrelik cam kavanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle salatalıkları yıkayalım uç kısımlarını kesip çatalla veya da kürdanla delip süzgece alalım.
2. Sarımsakları da soyalım kavanozların altına bir kaç diş sarımsak koyuyoruz salatalıkları kavanoza iyice dolduralım üzerine.
3. Bir kavanoz için 1 + çeyrek yemek kaşığı kaya tuz koyun 1 çay bardağından 2 parmak eksik sirkeyi de koyuyoruz ve üzerini geçecek kadar kaynar su koyup kavanozları sıkıca kapatıyoruz.
4. Ters çevirip bir gece böyle bekletiyoruz ertesi gün güneş almayan serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
5. Her kavanoz için aynı ölçülerde yapıyoruz ben sadece bir kavanozun ölçüsünü verdim diğerlerini de aynı böyle yapıyoruz. Salatalıklarda erime olmuyor kesinlikle. Çok basit ve garanti bir tarif gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Boool Köpüklü Kapiçino (Cappucino)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı granül Kahve
Yarım çay bardağından bir parmak eksik su

Yapılışı:
1. Malzemeleri robotun içine alıyoruz 5 dk çırpıyoruz .
2. Kıvam aldıktan sonra bir kavanoza koyup dolapta saklıyoruz .
3. İçmek istediğimizde 1, 5 tatlı kaşığı koyarak üzerine süt ekliyoruz .Afiyet olsun😃Bu arada şekeri isteğe göre ayarlayabiliriz 😃
Mantarlı Karnabahar Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 dal karnabahar
8-10 adet mantar
1 havuç
1 soğan
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Rendelediğimiz havuçlarla doğradığımız soğanlarımızı genişçe bir tavada zeytinyağı ile bir müddet kavuruyoruz.
2. Ardından güzelce yıkayıp küçük küçük doğradığımız karnabaharlarımızı ekliyoruz. 10 dakika kadar ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
3. Ardından doğradığımız mantarları ve sarımsakları ekliyoruz. Tuzunu da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
4. Karnabahar yumuşayıp pişince altını kapatıp servis tabağımıza alıyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yoğurdunu döküyoruz.
5. Küçük bir tavada tereyağını eritip kızdırdıktan sonra kırmızı toz veya pul biberi döküp yoğurdun üzerine gezdiriyoruz. Yemeğimiz hazır. şimdiden afiyet şifa olsun.
Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo biber
Yarım ince belli çay bardağı zeytinyağ
Yarım ince belli çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım demet maydanoz
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 1 kilo biberin çekirdeklerini çıkartıp iri parçalar halinde doğrayınız.
2. Tencereye yarım bardak su koyup biberleri kısık ateşte hafif diri kalacak şekilde pişiriniz.
3. Yarım demet maydanozu ince kıyıp üzerine ekleyiniz.
4. Beş diş sarımsak, yarım çay bardağı ev sirkesi ve zeytinyağ koyup, bir tatlı kaşığı tuz ekleyip iki dakika daha pişiriniz.
5. Temiz kuru kavanozlara sıcak olarak koyup kapağını sıkıca kapatınız.
6. Ters yüz yapıp kavanozu düz olarak koyunuz.
7. Soğuduğu zaman buzdolabında saklayınız.
El Açması Mayasız Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 bardak un
Aldığı kadar su ( 2. 5- 3. 5 bardak arası )
Tuz
Yufkalara sürmek için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamur için un tuz ve aldığı kadar ılık su yoğurulur yarım saat dinlenmeye bırakılır bu arada iç harcı hazırlanır.
2. Yoğurulan dinlenen hamurdan 9 eşit bezeler alınır her beze önce merdane ile sonra oklava ile açılır.
3. Ortadan ikiye uzunlamasına kesilir uzun taraflarına iç harç koyulur rulo şeklinde sarılır tepsiye kendi etrafında sarılarak dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür fırına verilir fırından çıktıktan sonra üzerine elimizle su serpilir sofra bezine sarıp on dakika dinlendirilir. Daha sonra servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun
Ebegümeci (Tolik) Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 çorba tabağı ebegümeci
3 yumurta
Tuz
Pulbiber
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya ilk önce yağı koyup ebegümecini koyup iyice kavuruyoruz.
2. Tuzununda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz .
3. Kavrulduktan sonra 3 yumurtayı kırıp pişiriyoruz.
4. Pulbiberini de döküp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun
Sarı Kız Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
1 adet renklendirici jel (rengi isteğe göre)
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 su bardağı damla çikolatası

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker, yağ ve süt bir kap içinde çırpılır. Ardından beş yemek kaşığı nişasta ve renklendirici jel eklenir. Karıştırıldıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ve damla çikolatası içine katılır. Damla çikolatası kekin harcında eşit bir şekilde dağıtılır. Kek kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırılır. Fırına 170 derece verilerek 35 dakika pişmesi beklenir. Kekler pişip soğuduktan sonra kalıplarından çıkartılır. İstediğiniz tarzda servis edilebilir. Ben çakıl taşlarını kullandım. Herkesin afiyetle yapması dileğiyle.
2. Sarı Kız Keki 10.06.2016 20:02 tarihinde güncellendi.
Kıyır Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yoğrulur yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Dilediğiniz şekil verilerek pişirilir. Çok lezzetli kıyır kıyır bir poğaça oluyor. Afiyet olsun.
2. Kıyır Poğaçam 07.12.2015 14:08 tarihinde güncellendi.
Patates Tabanlı Kıymalı Rulo
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
1 büyük kase kaşar rendesi
(Taban kısmın ölçüleri tepsinizin büyüklüğüne göre değişebilir. benim fırınım midi fırın )

Yapılışı:
1. Öncelikle taban için patatesler soyulup ince yuvarlaklar olacak şekilde dilimlenir. (patatesler ince olmalı kalın olur ise pişene kadar kaşar yanar)
2. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye kaşar rendesi yayılır.
3. Üzerine patatesler fotolarda gösterdiğim gibi dizilir.
4. 180 derece ısınmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
5. Burada önemli olan kaşarın iyice eriyip kızarması. Ara ara kağıdı hafifçe kaldırarak kontrol edebilirsiniz.
6. Pişince fırın telinin üzerine alıp ılıması beklenir.
7. Kaşar sıcakken yumuşak olsa da soğuyunca hafif sertleşip kağıttan kolayca ayrılacaktır.
8. Patatesler pişerken gerekli olan harçlar hazırlanır.
9. Kıymalı harç için soğan ve biberler yemeklik doğranıp zeytinyağında sotelenir.
10. Kıyma ilave edilip pişene kadar kavrulur. baharatları ve kabuğu soyularak küp küp doğranmış domates de ilave edilerek iki üç tur çevrilip altı kapatılır.
11. Havuçlu harç için havuçlar rendelenip zeytinyağında 5 dk kadar çevrilir.
12. Ilıyınca yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı eklenip güzelce harmanlanır.
13. Ilıyan patateslerin üzerine önce havuçlu harç sonra kıymalı harç yayılarak rulo yapılır.
14. Rulo yaparken kağıtla birlikte dolama işlemine devam ederseniz işiniz kolay olur.
15. Dilimleyerek servis yapılır. büyük fırın tepsisinde yapmak isteyenler için kıymalı harç yeterli olacaktır. Benim neredeyse yarısı arttı çünkü. havuçlu harç için biraz arttırma yapabilirler. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
2 Kişilik Şipşak Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır. İçine un hariç diğer malzemeler eklenip tekrar çırpılır .En son unu eklenip güzelce karıştırılır. Ben kalıp için toprak güveç kullandım. Güvecin içini margarinle yağlayıp bir miktar un dökelim. Kek hamurunu 2 parçaya ayırıp kaplara paylaştıralım. 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim. Bir yandan yarım paket krem şanti hazırlayalım ve dolaba kaldıralım. Pişen kek hamurunu fırından alıp soğumaya bırakalım. Kek hamuru güveçten çıkınca ortadan ikiye bölelim. Ben iple ayırdım. 1 kat üstüne soğumuş krem şanti yayalım. 2 katıda kaplayıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.
2. 2 Kişilik Şipşak Pasta 01.07.2016 19:16 tarihinde güncellendi.
Hamuru Patatesli Poğaça (Yumuşacık)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 ,5 bardak ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket yaş maya
1 fincan şeker
1 ,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet küçük haşlanmış patates
6-6 ,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru için ılıttığımız sütü maya, şeker ile çırpıp üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Patatesleri çatalla güzelce ezip öyle ilave edin.
2. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip hafif yumuşak bi hamur elde ediyoruz ele yapışıyor olacak.
3. Yarım saat mayalayıp mayalandıktan sonra buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz bu şekilde daha kolay şekil veriliyor.
4. Şekil verirken elimizi yağlayıp iç harcını koyup o şekilde yapıyoruz daha kolay oluyor.Tepsiye dizip üzerine yumurta sarı sürüp tepsidede bi 20 dakika bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz yaklaşık 3 tepsi civarı çıkıyor çok bereketli bir poğaça isterseniz boş olarakta yapabilirsiniz o şekilde de çok lezzetli deneyecek olanlara afiyet şeker olsun 🥰
Çizik ve Kırma (çıtlatma) Zeytin Kurma
Kategori: diğer

Malzemeler:
yeşil ve mor zeytin
salamura tuz
limon tuzu
su

Yapılışı:
1. Zeytinler bıçak yardımıyla çizilir, bir kısmı da yıkanmış temiz bir taş yardımıyla ucu çatlayacak şekilde kırılır.
2. Çizilen ve kırılan zeytinler ayrı ayrı bidonlara doldurulur ve acısı gidene kadar (yaklaşık 10-15 gün) günde 1 kez olmak üzere suyu değiştirilir.
3. Zeytinler tatlanmaya başlayınca salamura tuz ve limon tuzu koyup ağzı kapalı şekilde yaklaşık 15 gün daha bekletilir. İyice tatlanıp tuzunu aldıktan sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun.
Pratik Magnolia Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Sakızlı muhallebi
3 bardak süt
1 paket cici bebe bisküvi
Yarım kavun
Ceviz
1 kaşık katı yağ

Yapılışı:
1. 3 bardak süt ile muhallebiyi pişirelim.
2. İçine 1 kaşığı katı yağ koyup karıştıralım.
3. Bisküvileri robotta çekip kavunları doğrayalım.
4. Bardağa bisküvi koyup muhallebiyi dökün.
5. Kavunu koyun, bisküvi koyun, üzerine muhallebi koyun.
6. En üste ceviz koyup bütün bardakları aynı yapın.Afiyetler olsun.
Muz Pudingli Kurabiye (Cicibebe Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
125 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. Pudra şekeri ve yumurta karıştırılır. Üzerine eritilmiş soğutulmuş margarin yağ ve muzlu puding eklenir kabartma tozu vanilya ve unda eklenir yoğurulur kulak memesi kıvamına gelince yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz( ben biraz sert bir kurabiye yaptım isteğe göre daha erken de çıkartabilirsiniz ,yumuşakken çıkarırsanız tam kurabiye tadında biraz daha bekletirseniz cici bebe tadında oluyor) çıkarınca pudra şekerine bulayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Muz Pudingli Kurabiye (Cicibebe Tadında) 22.01.2024 09:54 tarihinde güncellendi.
Filet Gulaş
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gram dana kontrfile
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet kapya biber
15 gram biber salçası
15 gram domates salçası
10 gram un
Tuz ve karabiber
20 gr zeytinyağı

Yapılışı:
1. Etleri zeytinyağı ile birlikte ısıttığınız tencereye alın ve irice doğranmış soğanlarla birlikte 10 dakika kavurun.
2. Mirpoix doğranmış havuç, julyen doğranmış kapya biber, un, salça, tuz, karabiber, ve 1 su bardağı suyu etlere ekleyin.
3. Birkaç tur karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin.
Et Bulyon
Kategori: diğer

Malzemeler:
İlikli kemik

Yapılışı:
1. İneğin ilikli kemiklerini özellikle diz ve eklem yerlerini kazana koyup sabahtan akşama kadar kaynatıyoruz.
2. Suyunu buz kaplarına koyup donduruyoruz.
3. İliklerini çıkarıp tekrar kaynatıp blenderdan geçiriyoruz .
4. Koyuca bir kıvamı oluyor.
5. Fırın tepsilerine ve kalıplara döküp soğumasını bekliyoruz.
6. Ardından minik minik kesip tek yemeklik hazırlayıp dondurucuya atıyoruz ve şifa deposu et suyu ve et bulyonu elde ediyoruz.
Ev Yapımı Puding (Hazır Puding Tadında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao (2 paket 25 grlik)
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tereyağı hariç kuru malzemeler tencereye alınır karıştırılır topak olmaması için.
2. Süt eklenir, bir yandan da çırpma teliyle hızlıca karıştırılır.
3. Ocağa alınır, kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocak kapatılır ve yağ eklenir.
4. Kaselere paylaştırılır. Soğuduktan sonra üzeri dilediğiniz gibi süslenir. Afiyet olsun :)
Bağırsakları Çalıştırıcı Metabolizma Hızlandırıcı Doyurucu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 avuç Karnabahar
1 küçük adet Havuç
1 adet Kırmızı biber
1 avuç Dereotu veya maydanoz
5 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz ve baharatlar (ben pul biber,kimyon kullandım)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
İsterseniz 1 yemek kaşığı nar taneleri

Yapılışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayıralım.
2. Havucu dilimleyelim.
3. Karnabahar ve havucu az suda haşlayalım.(ben rengi geçmesin diye ayrı ayrı haşladım)
4. Biber ve dereotu/maydanozu da doğrayalım.
5. Tüm malzemelerimizi salata kasesinde karıştıralım ve hazır afiyet olsun :)
Limon Soslu Petibör Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 Çorba Kaşığı Un
3 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Paket Vanilya
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
1 Litre Süt
1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Yapılışı:
1. Muhallebi için tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencerede karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
2. Bu esnada orta boy bir borcamın zeminine bisküvileri çaya batırıp dizin.
3. Koyulaşan muhallebiye tereyağını ilave edin ve karıştırın.
4. Muhallebinin yarısını çaylı bisküvilerin üzerine dökün.
5. Kalan bisküvileri yine çaya batırın ve muhallebinin üzerine dizin.
6. Kalan muhallebiyi yayın.
7. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
8. Bu esnada limonlu sos malzemelerini bir tavada karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
9. Muhallebinin üzerine döküp yayın.
10. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra üzerine limon rendesini serpin ve limon dilimleri ile süsleyin.
Felafel (Nohut Köftesi )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı haşlanmış nohut
2 dış sarımsak
3 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 yumurta
Karabiber ,kimyon, pulbiber ,yenibahar, tuz
Yarım su bardağı galeta unu ( ben Rondodan geçirdiğim etimek kullandım )

Yapılışı:
1. Lübnanın ünlü atıştırmalığı felafel.Nefis mi nefis bir tarif, haşlanmış nohut rondadan geçirilir ,üzerine yeşil soğan sarımsak ,maydanoz ,yumurta baharatlar ayarlanır ve tekrar rondolanır, kıvam alana kadar galeta unu eklenir top top şekil verilir ve yağda kızartılır. Sıcak sıcak afiyetle yenir :) deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun :) ❤
2. 📍Not : benim ölçüm iki kişilik siz arttırabilirsiniz ✌
3. Felafel (Nohut Köftesi ) 15.05.2016 15:39 tarihinde güncellendi.
Şerbetli İrmik Tatlısı (Yağsız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 su bardağı un
8 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtalar, toz şeker ve yoğurdu bir kapta mikser yardımıyla toz şeker eriyene kadar çırpın.
2. Süt, vanilya, elenmiş un, irmik ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek karıştırın.
3. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kalıba aldıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
4. Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
5. Bu sırada tatlının şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu katın ve kaynayan şerbeti 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, ılınması için bekletin.
6. Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, şerbetini içine çekmesi için 10 dakika kadar bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Sivas Etli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
300 gr orta yağlı kıyma
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kapya biber (isteğe göre renk açısından)
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba nefis yemek tariflerinin, maharetli hanımları. Memleketimden uzakta İstanbul’da yaşayan biri olarak özlem duyduğum memleket yemeğini sizlerle paylaşmak istedim. (sivas-gürün de bu yemek en çok düğün ve davetlerde tercih edilsede tadına doyum olmaz günlük olarakta yapılırdı) taş fırın da daha lezzetli olan geleneksel pidemizi evdeki fırında denemeye karar verdim. Sonuç mu? Fevkalade.Öncelikle yaş mayamızı ılık suyla hafif eritelim. Ardından tuz ve unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuralım. Gayet yumuşak bir hamur olması gerekiyor ve yoğurduğumuz hamuru üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim. O arada iç malzemesini hazırlayalım. Bütün sebzeleri küçük küçük doğrayıp baharat, tuz ve kıymayı ekleyelim. Ben biraz sıvı yağ da ekledim. Püf nokta olarak harcımıza çok az su ekleyelim ki kolay yayılsın.Daha sonra limon büyüklüğünde hamur parçalara ayıralım. Merdan yardımıyla uzunlamasına ince bir hamur açalım ve sıra harcı hamur ile buluşturmakta. Arzuya göre harcı yayalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
2. Not; bazı arkadaşlar harca soğan ve maydanoz ekleyebilir. Biz ailece sevmediğimiz için soğan eklemedik.
3. Sivas Etli Ekmek 27.07.2016 00:11 tarihinde güncellendi.
Glutensiz Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım bardak ılık su
1 kabartma tozu
1 vanilya
1, 5 bardak sinangil glutensiz un

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanyayı yapalım. Yumurta, şeker çırpalım.
2. Ilık su, kabartma tozu ve vanilyayı unu karıştıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dökelim.
3. 180 derece fırında 30 dakika kontrolü pişirelim.
4. İç kremasını hazırlayalım ve soğuyana kadar güzelce çırpalım.
5. Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra arasını açalım ve kremamızı koyalım.
6. Üstünü kapatalım krem şanti ile kaplayalım. En son kenarlarına çikolata sosu dökelim.
Limonata Ev Yapımı
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 litre soğuk su

Yapılışı:
1. Öncelikle portakal ve limon buzlukda donması gerek en az 1 gece ben önceden koymustum çıkaralım. Donan meyveleri 5 dk çözünsün dilimleyin robota alın. Şekeri serpin çekin iyice püre olana kadar.
2. Derin kaba koyun püreyi üzerine suyu ekleyin. limon tuzunu ekleyin karıştrın.15 dk dinlensin tülbent veya ince delikli süzgeçten süzün iyİce ardından sürahiye alın birazda öle dinlensin ardından servise hazır afiyet olsun 😃😉❤❤
Kefirli Blinı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı kefir
2 su bardağı un
1 su bardağı kaynar su
2 tane yumurta
1 çay kaşığı karbonat (soda)
1 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yapılışını yazmadan önce şunu belirtmek istiyorum ki, farklı yemek tarifleri olarak size artık Türkiye de olmayan ve malzemeleri de paylaşacağım resimli olarak. Almak isteyen olursa yardımcı olacağım!!! Rica ediyorum yorum yaparken yapıcı ve kırıcı olmayın! Benim amacım diğer ev hanımları gibi farklı lezzetler sunmak. İnstagram konusuna gelince ben de daha yeni açtım, çevrem de böyle bir talep gelince zaten kişisel instagram adresim var ama videolu isteyen olunca ve sağlıkçı olunca bildiğim diyet konuları kalori felan vs paylaşım için. Kendim hemşire ve öğretmenim meslek olarak.
2. İlk önce yumurta ve kefiri mikser ile çırpalım.Çırpılan karışıma unu ve sıvı yağı ilave edelim.Diğer bir taraftan da bir bardak sıcak suya karbonat dökelim ve karıştıralımArdından yumurtalı karışıma, karbonatlı suyu, tuz ve şekeri dökelim homojen bir şekilde karıştıralım.Tavsiyem krep tavasının ağır olması. Tavamızı ısıtalım iyice (kızgın olması lazım!!) yağlayalım sadece bir kereye mahsus oda.Bir kepçe yardımıyla dökelim, onu ve arkası pişene kadar pişirelim.Afiyet olsun
3. Kefirli Blinı 27.09.2016 10:35 tarihinde güncellendi.
Böğürtlen Sosu  Pasta Ve Tatlılarınız İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet böğürtlen ( ben dondurulmuş kullandım)
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri ( ekşi sevenler biraz azaltabilir)

Yapılışı:
1. Böğürtlenler küçük bir sos tenceresine alınır .Üzerine su eklenir ve orta ateşte kaynatılır .Kaynamaya başlayınca kaşık yardımı ile böğürtlenler ezilir. Nişasta bir kasede bir yemek kaşığı kadar su ile sulandırılır ve pişen öğünlerin suyundan 1-2 yemek kaşığı kadar eklenip ısısı ayarlandıktan sonra böğürtlenlere karıştırılarak eklenir. 1-2 dk daha kısık ateşte pişirilip şekeri ayarlanır. Sosu dondurmalarda tatlılarda ve pastalarda kullanabilirsiniz .Afiyet olsun.
2. Böğürtlen Sosu  Pasta Ve Tatlılarınız İçin) 07.03.2016 09:39 tarihinde güncellendi.
Fırında Çıtır Kanatlar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
2 adet patates (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Sos malzemelerinin tamamını karıştıralım ve yıkanmış tütsülenmiş kanatlarımızı sosa döküp güzel bir şekilde harmanlayalım. ( bu işlemi elinizle yaparsanız daha iyi olur )
2. Dinlendirmeye vaktiniz varsa bir kaç saat dinlendire bilirsiniz.
3. Soslu kanatlarımızı fırın tepsisine alalım.
4. Kalan sosa biraz tuz ve bir miktar sıvı yağ ekleyip dilimlenmiş patateslerinizi harmanlayalım.
5. Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında kanatlar çıtır çıtır olana kadar pişirelim.
6. Yemeğinizi 250 derecenin altında pişirmeyelim yoksa kanatlar içindeki suyunu salacaklardır.Bu yemeğin tek püf noktası bu bence. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 🙋
Sosyete Simidi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Günaydınnnn olsun🙋
1 bardak yoğurt (sulu yerinden olacak)
1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık su
1 yumurta
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi derin bir kap da yoğurun ve 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Yumurta büyüklüğünde iki parça koparın ve elinizle üzerine bastırarak iki uzun rulo yapıp, ikisini birbirine saç örgüsü şeklinde dolayın, uçlarını birleştirin. Pekmeze ve susama batırıp tepsiye dizin. Vaktiniz varsa 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺
2. Sosyete Simidi 01.10.2015 10:18 tarihinde güncellendi.