Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tereyağlı Nişastalı Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
125 gr. erimiş tereyağ
1 yemek kaşığı sirke ( çıtır çıtır olması için)
3 yemek kaşığı nişasta ( buğday veya mısır fark etmez)

Yapılışı:
1. Tereyağını eritip içine bir yemek kaşığı sirke koyuyoruz.
2. Birinci yufkayı düz bir zemine seriyoruz
3. Sosun üçte birini yufkanın her tarafına fırçayla sürüyoruz
4. Ardından bir yemek kaşığı nişastayı süzgeçle yufkanın her tarafına serpiyoruz
5. Sonra ikinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi tekrar yapıyoruz
6. Üçüncü yufkayı da serip aynı işlemi tekrarlıyoruz
7. İç harcı, yufkanın karşılıklı iki kenarına yayıyoruz
8. Uç kısımdan başlayarak, ( her iki tarafı ) rulo sararak ortada buluşturuyoruz Buluştuğu yerden boylu boyunca kesiyoruz
9. Üçgen üçgen, kesip dilimliyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam, serpiyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Börekleri sıcak sıcak servis yapıyoruz.
13. Çıtır çıtır oluyor. Afiyet olsun.
İçi Dolgulu Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 buçuk su bardağı ilik su
1 paket instant maya ( yaş maya da olur)
Tuz

Yapılışı:
1. Ilık suyu bir kaba koyalım. Mayayı koyup 5 dakika erimesini bekleyelim.
2. Tuzu ve unu kontrollu (unun markasına göre değişiklik gösterebilir) Bir şekilde eleyerek yoğuralım. (çok katı olmasın ben olabildiğince yumuşak hamur yoğuruyorum ki daha puf puf olsun.)
3. Ağzını streçle kapatıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölüp çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde merdane ile açalım.
5. Resimde ki gibi malzemeleri aralıklı koyup hamurun diğer parçasını da açıp üzerine koyalım ve bir çay bardağı yardımıyla keselim. ( kestikten sonra hemen kızartabilirsiniz ama ben 15 dakika daha bu şekilde bekletip kabarmasını sağlıyorum. Daha pofuduk pofuduk oluyor)
6. 1 su bardağı kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Bebişler İçin Kayısılı Yoğurt ( 6+)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2-3 tane kuru kayısı
İrmik
4 tatlı kaşığı yoğurt ( ev yapımı )
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru kayısıları ve suyu tencerede kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca irmik ilave ediyoruz.
3. Sonra blender dan geçirip soğumaya bırakıyoruz. ve yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.Miniklere Afiyet olsun.
Teremyağlı Pamukkale Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram mantar
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Mantarları temizledikten sonra orta kısmı boş olacak şekilde sapı kesilir.
2. Mantarı ters koyduğumuzda tabak gibi duracak. Borcama dizilir. Üzerlerine birer tatlı kaşığı teremyağ konulur.
3. Biraz tuz serpilir ve 200 derece fırında 10 dk pişirilir.
4. Bu sırada iç harcı hazırlanır. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda soğanlar kavrulur. Sonra kıyma eklenir ve kavrulur.  Tuz ve baharatlar eklenince iç harcı hazır edilir.
5. Beşamel sos için tavada teremyağ eritilir.  Üzerine un konulur ve biraz kavrulur. Sonra süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Biraz tuz serpilir.
6. Fırından çıkan mantarların üzerine önce kıymalı harç konulur.
7. Onun üzerine beşamel sostan birer kaşık konulur.
8. Salçalı sos için gerekli malzemeler bi kasede karıştırılır.
9. Suyla salçayı açabilirsiniz.
10. Yaklaşık yarım çay bardağı su kullandım.
11. Hazırlanan tepsi 220 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
12. Fırından çıkarmadan son 5-10 da mantarların üzerine kaşar rendesi gezdirin. Kaşarlar biraz kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Yumuşacık Poğaça Pratik Tarifim Denemenizi Tavsiye Ediyorum İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt (Ben yoğurdumu hafif ısıtım)
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta(Sarısı poğaçaların üstüne akı hamurun içine)
1 buçuk çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
Susam (Çokluğu azlığı size bağlı)

Yapılışı:
1. İlk önce yoğurdumuzu biraz ısıtalım ki kuru mayayı eritsin diye.
2. Daha sonra yoğurdu mayayı 5 dakika çırpalım çözülsün. Suyunu sıvıyağını yumurta akını tuzunu şekeri unu azar azar ilave edip sert olmayan hamur elde edelim, 30 dakika yada mayalanmasını bekleyelim.
3. Mayalandıktan sonra şeklini verelim. Elinize yapışmasın diye biraz sıvı yağ ellerinize değdirin şekil verip içine çökelek, peynir istediğiniz gibi katıp elinizle ceviz den biraz büyük hamur alıp elinizle açın iç malzemeyi koyup ağzını kapatın ve 30 dakika dinlendirip, yumurta sarısı ve susam 1 tatlı kaşığı süt ilave edip poğaçaların yüzüne sürüp önceden ısıtılmış 200 derecede altı üstü pişsin. ohhhh mis çayın önünde yiyip sizlere afiyet olsun deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, :);)
Lynchburg Lemonade
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet şeftali
1 adet limon
1 adet elma
2 ölçü cointreau
4 ölçü Wisky
1 kutu sprite sade gazoz

Yapılışı:
1. Şeftalilerin önce kabukları soyuluyor sonra çekirdeği çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranıyor.
2. Karıştırma kabında varsa shaker içinde, Cointreau, Wisky, Limon Suyu ve Sprite gazozu karıştırıyoruz ve şeftalilerin üzerine döküp Buzdolabında 10 dk dinlendirip servis ediyoruz. Kadehin kenarına elma dilimi yakışacaktır.Afiyet olsun.
Elmalı Havuçlu Topkek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 orta boy elma (rendelenmiş hali 1 su bardağı)
1 orta boy havuç (rendelenmiş hali 1 su bardağı)
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yağı ekleyin. İri rendelenmiş havuç ve elmayı, ilave edip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük deviriyle çırpın. Ceviz ve tarçını da ekleyip kaşıkla karıştırın. Kağıt kek kapsüllerine kek hamurunu paylaştırın. 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Fırından alamadan önce kürdan testi yapın. Arzuya göre üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz. Bu hamurdan yaklaşık 18-20 adet muffin elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Elmalı Havuçlu Topkek 08.12.2015 00:16 tarihinde güncellendi.
İncir Pestili
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo incir
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı irmik

Yapılışı:
1. İlk olarak incirleri dörde bölüp tencereye alın üzerine suyu dökün ve kısık ateşte ara ara karıştırın.
2. Rengi dönünce ve fokurdamaya başlayınca blendıra alın içine irmiği de koyup karıştırın .
3. Tekrar ocağa alıp içinde irmikler pişene kadara kaynatın ama bu sefer sık sık karıştırmaya özen gösterin .
4. Pişince yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince bir tabaka halinde spatula yardımı ile yayın.
5. 3- 4 gün güneşli bir yerde bırakın sonra servis yapabilirsiniz .ŞİMDİDEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN 🤗🤗
Yumuşacık Kabarması Garantili Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker (videoda yanlış söylemişim)
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt sıvı yağı ekleyin karıştırın.
2. Un, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyin ekleyip yavaş yavaş çırpın. Unu kontrollü ekleyin karıştırın.
3. Son olarak damla çikolatayı ekleyin karıştırın.
4. Kek kalıbını yağlayın hamuru koyun 170 derecelik fırında pişmeye bırakın.
5. İstediğiniz malzemelerle süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.
Tuzlu Kurabiye(Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağ(yumuşamış
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
3 çay kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un(silme)+1 yemek kaşığı un
1 pk kabartma tozu

Yapılışı:
1. Sizlerle kızımın yaptığı lokmalık kıyır kıyır ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.Bütün malzemelerle ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Unu yavaş yavaş koyabilirsiniz. Bardağın büyüklüğüne göre değişir. Tepsiye yağılı kağıda küçük parçalar alıp şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu susam serpilir 200 derece fırında pişirilir. 1tepsi çıkıyor.
2. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:))
3. Tuzlu Kurabiye(Ağızda Dağılan) 06.02.2016 22:33 tarihinde güncellendi.
Spor Öncesi Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta boy elma 70 kalori
Yarım küçük muz 45 kalori
1 adet ceviz 33 kalori
Tarçın

Yapılışı:
1. Spor öncesinde kompleks karbonhidrat içeren besinler tüketmek gerekiyor elma ve muz bunun için tarifin başrolündeler aynı zamanda şekerin anide yükselmeyip spor ortasında aniden düşerek performansımızıda düşürmemesi gerekiyor ,bunun içinde tarçın imdadımıza yetişiyor ,ceviz ise içindeki sağlıklı yağlar sayesinde yağ yakımını destekliyor yaniiii bomba bir ara öğün, elmayı oyup içini muzla beraber robotta çekip tarçın ve ceviz kırığı ile elmanın içinde servis ediyoruz ,kas olsun yağ olmasın :) toplam kalori=148
2. Spor Öncesi Ara Öğün 26.04.2016 16:04 tarihinde güncellendi.
Yaprak Sarma (En Kolayı)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kg taze asma yaprağı
2 su bardağı kırık pirinç
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
isteğe göre acı toz veya pul biber
7 dal maydanoz
1 büyük kuru soğan

Yapılışı:
1. Yaprağınız tazeyse kaynar suyun içine atıp bi tık rengi dönüp yumuşayınca çıkartıyoruz.
2. Tüm malzemeyi çiğden karıştırıp resimlerde belirtildiği gibi sarıyoruz.
3. Ocağa koyup üzerini 4 parmak geçecek şekilde kaynamış su koyuyoruz. 1 SAAT 20 DAKIKA OCAĞIN KÜÇÜK GÖZÜNDE ÇOK KISIK ATEŞTE pişiriyoruz genelde yaprağınız kart değilse bu sürede harika pişer. Piştikten sonra 1 çay bardağı sıvı yağ gezdirelim. Afiyet olsun 🍽
Tavuklu Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs
1 tane patates
2 tane havuç
2 adet domates
1,5 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar maydanoz
Tuz, karabiber
Sıvı yağ veya margarin
6 bardak sıcak su

Yapılışı:
1. Tavuğu küçük küçük şeritler halinde kesin kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sırayla havucu rendeleyin, koyup biraz kavurun,O kavrulurken patatesi rendeleyin ve havuçtan sonra ilave edip birazda böyle kavurun.Domates rendesi ve salçayı koyun.Maydanozu ilave edin.5 dakika kaynasın karışımın dibi tutacak onu önemsemeyin suyla düzelecek ama siz sürekli karıştırın.Sıcak suyu ilave edin üstünü 4 parmak kadar geçsin.Eksik görünürse suyu sıcak su ilavesinden çekinmeyin.Ağzı yarım açık şekilde 30-35 dakika kaynasın limonla servis yapın.Kavrulduğu için sebzeler çabuk pişecektir.NOT:Ben bu çorbayı farenjit ve larenjit yüzünden sık sık yapıyorum.Doktor bu hastalığa tavuk suyu veriyor bende oğlum yüzünden yapmak zorunda kalıyorum tavsiye edebileceğim çok lezzetli bir çorbadır.
2. Tavuklu Çorba 12.09.2012 23:09 tarihinde güncellendi.
Cevizli Portakallı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 domates
2 salatalık
2 biber
1 kırmızı biber
1 soğan
1 havuç
Yarım marul
5 tane ceviz

Yapılışı:
1. Domates, soğan, salatalık, havuç ve biberleri küp küp doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Ardından marulumuzu doğrayarak karıştırma kabına ekleyip karıştırıyoruz.SOS; Sosu hazırlarken bürün malzemeleri 1 kasenin içine alıyoruz ve çırpmıyoruz, çırptığımız sosu salataya ekleyin karıştırıyoruz.En son olarak karıştırdığımız salatayı süzerek servis tabağına alıyoruz. Ardından ise cevizleri fazla küçük olmayacak şekilde kesere bir kaseye koyup portakalı küp küp doğrayıp salatanın üstüne serpiyoruz, ardından kestiğimiz cevizleri de salatanın üstüne dökerek servis yapıyoruz.
2. Cevizli Portakallı Salata 14.01.2016 09:41 tarihinde güncellendi.
Nutellalı Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu
2 tatlı kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Şeker ile yumurtalar köpürünceye kadar çırpılır. Diğer malzemeler de katılarak iyice çırpılır. Kek hamurunun yarısını yağladığımız tepsiye döküyoruz. Kalan hamurun içine nutellayı katıp çırpıyoruz.Ve tepsideki hamurun üstüne döküyoruz. 150 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
2. Nutellalı Portakallı Kek 28.01.2016 09:28 tarihinde güncellendi.
Etimek Tatlısı Enfes
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket etimek

Yapılışı:
1. İlk önce 1su bardağı süt ile kremsantiyi hazırlayıp dolaba koyalım ve 3. 5 su bardağı süt ile pudingimizi pişirelim hazır dursun.
2. Şerbetini hazırlayalım 2 su bardağı şekeri bir tencereye alarak karamelize edelim iyice karamel haline gelince 2. 5 su bardağı suyu ilave edelim.
3. Kaynadıkça hicbir tortu kalmaz endişe etmeyin ve 3 damla limon sıkalım şerbetimiz hazır olunca borcama dizdiğimiz etimekleri şerbeti kaşık yardımıyla dökerek ıslatalım.
4. Üzerine pudingi döküp yayalım her yerine biraz dolapta dinlenip yüzü kuruduktan sonra kremşantimizi ilave edelim her yerine yayalım.
5. Üzerine hindistan cevizi dökelim. 2 saat dinlendirelim ve yemeye hazır :)
Maffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtanı akı+şeker mikserle çırpıyoruz. Sarıları ilave ediyoruz. Sıvı yağı+süt+vanilya+un+kabartma ilave edip karıştırıyoruz. Küçük maffin kağıtları içine 1-2 yemek kaşığı döküp fırına veriyoruz.
2. Maffin 06.11.2015 14:15 tarihinde güncellendi.
Damla Çikolatalı Muzlu Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet muz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
Damla çikolata
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Muzları çatal ile ezerek püre haline getirelim, damla çikolata ile sıvı yağ hariç bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştıralım.Tavaya iki üç damla yağ döküp peçete ile yayalım(ilk başlarken yağ döktüm)hazır olan karışımdan kepçeyle döküp üzerine damla çikolatasını serpiştirelim (Burada dikkat edilmesi gereken önemli nokta kısık ateş de pişirilmesi gerekiyor çikolataların erimemesi ve yanmaması için )Karışım bitene kadar aynı şekilde yapalım istediğiniz gibi süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz ben pudra şekeri serpiştirdim. Afiyet olsun.
2. Not. Kullandığım muzdan dolayı karışım biraz pütürlü oldu o nedenle süzgeçten geçirdim isterseniz sizde yapabilirsiniz. Süzgeçde kalanıda pankek yaptım :)
3. Damla Çikolatalı Muzlu Pankek 03.12.2015 07:56 tarihinde güncellendi.
Bulgurlu Tavuk Köftesi (Çorum Köftesi)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kıyması
300-500 gr ince bulgur (köftelik)
2 adet orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet sarımsak
Bir avuç reyhan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsakları robottan geçirelim.
2. Daha sonra acı suyunu alalım.
3. Soğan suyunu aldıktan sonra, diğer tüm malzemeleri bir leğene alalım ve iyice çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım.
4. Daha sonra elimizle yuvarlak şekil verip, teflon tavaya koyalım ve pişirelim.
5. İsteğe göre yanına limon, soğan söğüş yapıp servis edelim.
Krep Sarma (Dana Etli)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr ince julyen doğranmış dana eti
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Toz biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım konserve domates

Yapılışı:
1. Öncelikle eti suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Etler piştikten sonra yağı ekliyoruz.
2. Yağ kızınca ince doğranmış soğanı ve biberi ekliyoruz.
3. Havucu soyacakla içine rendeliyoruz ve 10 dakika kadar, sebzeler sönene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından baharatını ekliyoruz 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
5. Yarim konserve domatesi de ekliyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz. Eti soğumaya kenara alıyoruz.
6. 2. krep hamuru için yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
7. Ardından sütü ve tuzu ekliyoruz devam çırpıyoruz.
8. Kontrollü bir şekilde unu ekliyoruz ve akışkan bir hamur elde ediyoruz. 30 dakika kadar hamuru dinlendiriyoruz.
9. Beşamel sos için yağları tavaya alıyoruz. Yağ kızınca unu ekliyoruz hızlı bir şekilde çırpma teli ile çırpıyoruz.
10. Unun kokusu çıkınca sütü ekliyoruz ve topaklanmaması için yine çok hızlı çırpıyoruz.
11. Çok koyu olursa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. Baharatları ekleyin ve 1 taşım kaynatın altını kapatın.
12. Krep tavasını (büyük boy tavada olur) yağlıyoruz. 1 kepçe hamur döküyoruz.
13. İyice yaydıktan sonra göz göz top olunca çeviriyoruz.
14. Pişen krepleri telin üstüne alıyoruz ve temiz bir bez ile örtüyoruz.
15. Krep i alıyoruz 2 yemek kaşığı et harcından koyuyoruz. Üstüne 1 dilim kasar ekliyoruz.
16. Kenarlarından katlayarak sarıyoruz. Eklem yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine diziyoruz.
17. Krepler bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.
18. Kalan yarım domates konserveyi krep sarmaların üstlerine yayıyoruz.
19. Beşamel sosu da yayıyoruz (her sarmaya 2 kaşık kadar).
20. 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Mamzana
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy patlıcan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/4 (çeyrek) limon suyu1 orta boy domates
1 orta boy kuru soğan
3 adet sivri biber
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup süzgece alın suyunu iyice süzdürelim.
2. Soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile ovup yıkayalım.
3. Diğer malzemelerde ufak ufak doğrayıp karıştırıp zeytinyağı, limon suyunu ve tuzunu ekleyip servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Kabak
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet kabak
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları yıkayıp yuvarlak şekilde doğrayalım. Fırın tepsisine dizelim.
2. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip 200 derecelik fırında pişirelim.
3. Soğanı, sarımsağı ve biberleri küp küp doğrayalım. Kıymayı tavaya alıp sıvı yağla kavuralım.
4. Soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Baharatlarını da ekleyip altını kapatalım. Fırından kabağı alıp kıymalı harcı üzerine yayalım.
6. Diğer taraftan beşamel sos için margarini tencereye alalım.
7. Eriyince unu ekleyip biraz kavuralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
8. Kavrulunca sütü ekleyip karıştıra karıştıra pişirelim. Koyulaşınca altını kapatalım.
9. Beşamel sosu kıymalı harcın üzerine yayalım. Tekrar 200 ° C lik fırına verip pişirelim.
10. Üzeri biraz kızarınca alıp kaşar peynirini ilave edelim.
11. Kaşarı eriyince yemeğimiz hazır. .Afiyet bal olsun 😋😋
Şık Sunumlu Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket katı yağ
1 lt süt
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yağı eritiyoruz unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz daha sonra süt ,şeker ,vanilya ilave edip karıştırıyoruz muhallebi kıvamı alana kadar.Ocaktan alıyoruz soğutmadan mikserle çırpıyoruz (topak kalmaması için) üzerini streçliyoruz soğumaya bırakıyoruz. 1 gece dolapta bekletiyoruz.Gelelim sunum için şekillendirmeye😊Muzları silindir şeklinde kesiyoruz, cevizlerimizi ikiye ayırıyoruz bir tabağımıza hindistan cevizi koyuyoruz (dışını kaplamak için) az biraz sıvı yağ koyuyoruz (elimize yapışmaması için).İki elimizin içine sıvı yağ sürdükten sonra 1 yemek kaşığı kadar muhallebi elimize alıp yuvarlıyoruz işaret parmağımızı yağa bandırıp yuvarladığımız muhallebimizi oyuyoruz muz dilimimizi koyup üzerine cevizimizi koyup lokumumuzu yuvarlayıp kapatıyoruz.Yuvarladığımız lokumu hindistan cevizimize iyice buluyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz serçe parmağımızla lokumumuzun üzerine hafif bir çukur oluşturuyoruz ve fıstığımızı koyuyoruz renklendirmek için 😊Çok beğenilen şık bir tarif yapmanızı tavsiye ediyorum Afiyet olsun😊
2. Şık Sunumlu Lokum 18.10.2016 22:04 tarihinde güncellendi.
Tahinli Enfes Fasulye Piyazı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg reis haşlanmış fasulye
1 soğan
1/2 (yarım) demet marul
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
2 diş Sarımsak
3 dal taze yeşil soğan

Yapılışı:
1. Haşlanmış fasulyelerimizi geniş bir kaba aktaralım üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğanımızı, ufak ufak doğranmış yeşil soğanı, marulları, maydanozu, dereotunu ekleyelim.
2. Üzerine sarımsakları da rendeleyelim.
3. En son sosumuzu da hazırlayıp üzerine gezdirelim. İyice karıştıralım.
4. İsteğe bağlı içine haşlanmış mısır da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Domates Soslu Penne Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket penne makarna
3 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber (istenilen miktarda)

Yapılışı:
1. Öncelikle, makarnamızı  haşlamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra, soğanları ufak küp küp doğruyoruz.
3. Daha sonra, domatesleri de küp küp doğruyoruz.
4. Önce soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
5. Hafif pembeleşince, içine salça ve baharatları katıyoruz.
6. Daha sonra, içine domatesleri ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyip, altını kısıyoruz.
7. Domatesler pişerken, makarnayı süzüyoruz ve arada domatesleri kontrol ediyoruz. Eğer su az gelirse, biraz daha ekleyebilirsiniz.
8. Son olarak makarna ile sosu birleştiriyoruz.
Kremalı Patates Üstü Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4/5 patates
1 paket krema
Tuz
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup istediğimiz şekilde dilimliyoruz yalnız ince olmalı.
2. Kremayı ve tuzu atıp harmanlıyoruz yaklaşık 45 dk 200 derece de pişiriyoruz.
3. Daha sonra sote ettiğimiz tavuğu patatesin üzerine koyup kaşar peyniri de serperek 15 dk daha pişirip servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun
Twisted Donut
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 kuru maya
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ
Üzerine şeker

Yapılışı:
1. İlk tereyağ eritin, sütü içine dökün ,daha sonra kuru mayayı şekeri , tuzunu,yumurtayı koyun karıştırın, unu yavaş yavaş koyarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın, 1 saat üstüne sıkı kapatıp dinlendirin ,sonra istediğiniz şekli verip 15 dakika dinlendirilir.  Kızgın yağda altını normal ısıda pişirin,en son şeker sürüp servis edin, Afiyet olsun.
2. Twisted Donut Tarifi 17.08.2016 16:12 tarihinde güncellendi.
Pratik Burmagül Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Baklavalık yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ(arası için)
3 yemek kaşığı tereyağı(üzeri için)
Antep fıstığı, ceviz, fındık (hangisi istenilirse yapılabilir)

Yapılışı:
1. Önce şerbetini yapalım. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırarak pişirelim.
3. Şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakalım. 15 dk kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Baklavalık yufkalardan birini alıp serelim. Tüm yüzeyine fırçayla sıvı yağ sürüp fıstık serpelim.
5. Ceviz fındık istediğiniz iç ile yapabilirsiniz.
6. Daha sonra şiş ile saralım. Büzelim ve şişten çıkaralım. Dolayıp gül şekli verelim tepsiye dizelim.
7. Üzeri için tereyağ eritelim üzerlerine sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Üzerine şerbet döküp 15-20 dk şerbetini çekmesini bekleyelim.
10. Daha sonra servis yapabiliriz. Harika bir baklava. Çokta pratik. Mutlaka denemenizi öneririm😍 deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık🙋
Karpuzlu Frappe
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 dilim karpuz
2 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Karpuz ve şekeri blender ile iyice parçalıyoruz.
2. Ve bardağa alıyoruz.
3. Ayrı bir yerde krem şantiyi çırpıp üzerine ekliyoruz.
4. Çilek ile süslüyoruz. Afiyet olsun İnşAllah ☺️
Peynirli Mayalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (Sarısı dışına sürülecek, beyazı hamura eklenecek)
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
Susam
Peynir
Maydanoz

Yapılışı:
1. Süt parmağımızı yakmayacak derecede ılıtılır.
2. İçine maya konur karıştırılır. İçine şeker de atılıp karıştırılır.
3. Daha sonra yağ, yoğurt, tuz ve yumurtada eklenir.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir.
5. İyice yoğrulan hamurdan küçük bezeler kopartılıp çay tabağı kadar açılır.
6. Ortaya peynirli harç koyulur.
7. Daha sonra hamur bastırmadan ikiye katlanır.
8. Elimizin bileğimize yakın tarafıyla ortasına üstüne bastırılır. (Ortası baya çökük görünecek).
9. Yağlı kağıda yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
10. Tüm peynirli mayalı poğaçalar hazırlanınca 15 dk kadar beklenir.
11. Sonra yumurta sarısı sürülüp üstüne susam dökülür.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına sürülür. Üstü kızarıncaya kadar pişirilir.