Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Melisin Sebze Püresi 5+
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük boy havuç
1 orta boy patates
1 dal pırasa(sadece sapı)
2 yemek kaşığı sütlü pirinçli mama(ben hero baby kullandım)
Su

Yapılışı:
1. Küçük bir tencereye havuç patates ve pırasayı doğrayın. Üzerini biraz daha fazla geçecek kadar su koyun.Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine 2 kaşık sütlü pirinçli mamayı ekleyin biraz karıştırın. Bu karışımı blendrdan geçirin .Ben geçirdim .Hala tamamen krem kıvamında olmadı bide süzgeçtende geçirdim .Hiç topak kalmadı sıcağıyla küçük kavanozlara koyup kapattım 3 kavanoz çıktı bebeğim çok beğendi sade sebze püresini yediremedim böle mama katıpta yaptım beğendi yedirirken içine 1 çay kaşığı zeytinyağı ilave edin Afiyet olsun bebislerimize ;)
2. Melisin Sebze Püresi 5+ 21.01.2016 08:37 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağılı Börülce
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yine kolay ve sağlıklı ve yeşil bir tarif :)
Taze börülce
Zeytinyağı
Sarımsak
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. Börülce erimiş ayıklayıp yıkadıktan sonra suda haşlıyoruz. İster düdüklü ister normal tencerede haşlayabilirsiniz. Haşladıktan sonra sarımsak, zeytinyağı, limon ve tuz karışımı mızı servis tabağına hazırladığımız börülcelerimizin üzerine döküyoruz.Afiyet olsun :)
2. Zeytinyağılı Börülce 15.10.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Nutella sticks
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 tane baklavalık yufka
4 çorba kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Nutella mikrodalgada 20-30 saniye ısıtılır. Bir tane yufkayı ikiye bölüp masaya serelim.
2. Fırçayı eritilmiş çikolataya batırıp yufkaya yukarıdan akmasını sağlayarak dökelim.
3. İncecik kıvırıp rulo yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
4. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirelim. Afiyet olsun
10 Dakika Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yufka
1. 5 su bardağı süt
1. 5 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 yufkayı tepsiye dümdüz serelim.
2. Daha sonra içine diğer yufkayı gelişi güzel parçalayıp atalım.
3. Süt ve yağlı olan karşımdan dökelim. Ben ayrı ayrı döktüm.
4. İç harcı olarak ben Ispanak ve peynir kullandım
5. Ispanağım buzlu ıspanaktı.
6. Bir kabın içine ıspanağı aldım.
7. Tuz biraz yağ ve peynir ekleyip elimde yoğurdum.
8. Siz kavurabilir veya taze ıspanağı bu işlemden geçirebilirsiniz.
9. Daha sonra içine harcı yarısını koydum.
10. Diğer yufkayı da aynı şekilde koydum.
11. Yine iç harcı ve yufka şeklinde böreği döşedim.
12. En üst kısmına tepsinin kenarından kalan yufkaları kapadım ve üzerine yumurtalı yoğurtlu karışım yapıp döktüm.
13. 190 derece fırında yaklaşık 30 dk da pişti. Pratik böreğimizi hazır. Afiyet olsun
Islak Browni Kurabiye (Bayılacaksınız )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet için malzemeler tencereye alınır. Kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Hamur için gereken malzemeler karıştırma kabına alınır. Yoğurulur. ( margarin oda sıcaklığında yumuşamış olmalı )
3. Fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yerleştirilir.
4. 170 derece fırında hafif çatlayana kadar pişirilir. 10 dakika dan sonra kontrol edelim ki çok kolay yanabilen bir kurabiye 😉
5. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyan şerbetin içine tek tek batırıp çıkaralım. 4-5 saniye kalması şerbetini çekmesi için yeterli gelecektir.
6. Servis edeceğimiz tabağa alalım. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyelim.
Mangal Tadında Tavuk But ( Tencerede ) Deneyin Derim
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tabak tavuk but
1 çay bardağı sıvı yağ
7-8 diş sarımsak
1 su bardağı su
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz ( baharatlar damak tadınıza göre )

Yapılışı:
1. ilk önce butlarımızı yıkayıp süzgece alalım, suyu süzülsün. derili sevmeyen derisini soyabilir ama piştikten sonra kendi yağında kızartacağımız için dağılma olabilir.
2. Sonra sarımsakları soyalım genişçe yapışmaz bir tavaya yağı dökelim. (ben yağını biraz bol dökerim, hem dağılmadan kızarsın hemde kalan yağla ertesi günü çorba yaparım. çok nefis oluyor. )
3. Sonra tavadaki yağın üzerine göz kararı yukarı da ki baharatları serpelim. (şayet başka baharat atarsanız bu lezzeti yakalayamazsınız) baharatların üzerine süzülmüş butları dizelim.
4. Aralara sarımsakları bütün olarak dizelim ,  sonra yine aynı baharatları üzerine de serpelim.
5. Suyu ekleyip ağzını kapayıp ocağa koyalım. kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
6. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip kızartalım. çok uzun uzadıya yazsamda yapımı çok kolay, ve çok lezzetli. Artık servise hazır. Afiyet olsun.
Sebze Spagetti Lazanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet havuç
2 adet pırasa (uç kısımlarındaki yeşil yerleri kullanılmayacak)
1 adet kabak
Birkaç dal kereviz yaprağı
Birkaç damla limon (kerevize yakışıyor isteğe koyulmayabilir)
Tuz, karabiber, köri, toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Kabağı güzelce yıkayalım kabuklarını soymadan patates soyacağının arka tarafıyla keselim. (İnce ince dilimler çıkarıyor. )
2. Havucu yıkayalım kabuklarını soyalım aynı işlemi havuç için de yapalım.
3. Pırasayı güzelce yıkayalım 4 parçaya bölüp uzun ince bir şekilde doğrayalım. Yeşil uçları başka bir yemekte kullanmak üzere ayıralım.
4. Tenceremize sıvı yağımızı ve havucu koyalım yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Ardından pırasayı koyalım pırasa da yumuşayınca kabağı koyalım ve baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Kereviz yapraklarımızı ufak ufak doğrayalım. Onuda tenceremize ekleyelim. Bir kaç damla limon damlatalım.
7. Tüm sebzeler pişince ocağın altını kapatalım.
8. Beşamel sosumuzu yapımına geçelim , ufak bir tavaya tereyağımızı alalım eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Sonra yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim ve çırpısıyla karıştıralım. sosumuz kaynayınca tuzunu ve karabiberini ilave edelim ocağın altını kapatalım.
10. Sebze spagettileri 2 uzun güvece koyalım üzerine beşamel sosu kaynaştırıp yayalım.
11. Üstüne de kaşar rendesini koyup önceden ısınmış 200° fırında kasarlar eriyene kadar bekletelim. Afiyet olsun. 🤗
Kuruyemişli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı (beyazı dışına)
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce kuru meyveleri küp küp doğrayıp elma rendesi, tarçın ve şekeri iyice kavurun.
2. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Soğumaya bırakın.
3. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurun. Elinize bir parça hamur alıp yuvarlak şekilde açın.
4. İçine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyun. Ve kapatıp yuvarlayın.
5. Yuvarladığınız hamurun üst kısmını yumurta akına bandırıp fındığa batırın.
6. Kurabiyelerinizi 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Fırından çıktığında sıcak olan kurabiyelerin her bir tanesinin üstüne bir yemek kaşığı pekmez dökün.
Rendelenmiş Cacık
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı yoğurt
Nane
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. Salatalığımızı rendeleyip kaba boşaltıyoruz.
2. Üzerine tuzumuzu ekleyip karıştıyoruz.
3. Nanemizi, biberimizi ekliyoruz. Afiyet olsun 😊
Mantarlı Patetes Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane haşlanmış patates
7-8 tane mantar
7-8 tane kırmızı -yeşil köy biberi
1 su bardağı kaşar rendesi
Tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Mantarlar ve biberler jülyen doğranarak sotelenir.
2. Haşlanmış patatesler tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırılarak ezilir.
3. Bir yemek kaşığı kadar tereyağı tava da eritilir.
4. Patatesin yarısı tavanın tabanına serilir.
5. Üzerine mantar – biber sotesi eklenir.
6. Kaşar rendesi serpiştirilir. Kalan patates ile tüm tavanın üzeri kapatılır.
7. Tavanın tabanı kızarınca bir kapak yardımı ile üst kısmı çevrilerek kızartılır.
8. Muhteşem patates tavamız hazırr 🙋 deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun 💐 💐 💐
Ispanaklı Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker tozu
1 su bardağı kadar haşlanmış püre edilmiş ıspanak
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı )

Yapılışı:
1. Yumurtaları şeker tozu ile köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Ispanağı da ekleyip çırptıktan sonra unu eleyip ekliyoruz (kabartma tozu ile eledik mi kek daha çok kabaracaktır). Kek kalıbımızı önce margarin le yağlayıp sonra kek kolay çıksın diye biraz un serpiştiriyoruz. Öncelikle yaptığımız karışımın yarısını kalıba döküyoruz. Sonra kalan karışıma kakaouyu ekleyip çırpıyoruz. Önce döktüğümüz karışımın üzerine döküyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kekimizi koyuyoruz. Yaklaşık 20 dk sonra pişmiş olacaktır siz yinede kürdan testi yapabilirsiniz :) Afiyet olsun :)
2. Ispanaklı Kakaolu Kek 18.06.2016 00:17 tarihinde güncellendi.
Buz Gibi Limonata Yapımı (Pastane Usulü )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
20 tane limon 🍋
1 tane portakal 🍊
3 su bardağı toz şeker
3 litre su ( 15 su bardağı)
1 tutam taze nane🍃

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir kapta limonları ve portakalı rendenin ince ufak tarafında rendeliyoruz.
2. Toz şekeri naneyi ekleyip iyice yoğururcasına ovalım limonları ve portakalı narenciyede sıkıp limon suyu ve 3 litre suyu ekleyip iyice karıştırın ve mikserle iyice çırpın sonra temiz bir tülbentten veya ince süzgeçten süzün posalarını ne kadar sıktıkça o kadar limon rengini ve ferahlığını veriyor.
3. Posalarından ayırıp süzün limonatamız hazır sürahi veya şişelere bırakıp buzdolabına kaldırın buz gibi olunca limonata servis ediliyor Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 🍋🍹🍋🍹😋
Kaşarlı Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4-4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek elden kurtulan yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
3. 1 saat sonra hamurdan cevizden az büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
4. Elimizle yuvarlak açıp ortasına kaşar koyalım.
5. Uçlarını sigara böreği sarar gibi içine kıvırıp rulo yapalım.
6. Önce pekmezli suya sonra susama  batırıp  yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
8. 10 dakika dinlendirip sıcakken servis edelim. Afiyet olsun.
Van Pastası (Harika )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta (bir tanesinin sarısını üstüne ayır )
1 kase toz şeker
1 kase yoğurt
1 kase sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtamızı toz şekeri büyük servis kaşığıyla çırpıyoruz(foto attım)2- 3 dakika çırpıyoruz.
2. Yoğurt, sıvı yağ da az karıştırıyoruz unu ,vaniliini, karbonatı da koyup karıştırmaya devam tüm bunları kaşıkla yapıyoruz unun tam ölçüsünü vermedim kıvamımız ne kek kadar akışkan ne de kurabiye hamuru kadar katı olacak.
3. Kaşığımızla alıp tepsiye öyle koyacağız kaşıktan rahat düşsün diye en son 1 çay bardağı zeytinyağını hamura yediyoruz ki tepsiye dizmek rahat olsun.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp cevizi de koyup fırına atıyoruz gerçekten basit hemde çok lezzetli şimdiden herkese afiyet olsun :))
5 Dakikada Pasta Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 çay bardağı süt ve krem şantiyi katılaşana dek mikserle çırpıyoruz.
2. Ardından bisküvileri ılık süte bandırıp her katına ve etrafına krem şanti sürüyoruz.
3. Kenarlarını da hindistan cevizine bulayıp üzerine eritilmiş biter çikolatayı da sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Pratik ve lezzetli bir tarif deneyeceklere şimdiden AFİYET olsun:-) 👌👌👌
Atıştırmalık -2
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 patates
7-8 dal maydanoz
Yarım limon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 havuç
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanıp çatalla ezilir ,içine maydanoz ince ince kıyılır, tuz, sıvı yağ ve limon suyu da ilave edilir iyice yoğurulur dolapta 10 dk bekletilir Biraz sertleşmesi için şekil vermesi daha kolay olur.Havuçlar rendelenip tavada kapağı kapalı 5 dk pişirilir soğumaya bırakılır. Mayonez, yoğurt, sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz soğuyan havuçlarla karıştırılır. Patateslere istediğiniz şekil verip üzerine havuçlu karışımla servis yapabilirsiniz.
2. Atıştırmalık -2 29.02.2016 11:02 tarihinde güncellendi.
Kışlık Domates Kurusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo salçalık domates
Büyük tuz

Yapılışı:
1. Domatesleri yıkayıp doğruyoruz.
2. Siniye veya gazete koyarak güneş görecek yere diziniz.
3. Tuz serpiniz.Bir hafta bekletiniz
Yer Fıstığı Ezmeli Cici Bebe Bisküvili Doping
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı polen
8 10 tane cici bebe bisküvisi
2 – 3 su bardağı süt
3 adet çilek

Yapılışı:
1. Çilek hariç bütün malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
2. Çileklerimizi içeçek bardağımızın tabanına dilim dilim yapıp yerleştiriyoruz.
3. Üzerine blenderdan elde ettiğimiz dopingimizi ilave ediyoruz. Afiyet olsun ❤️
Çok Pratik 10 Dakikada Tepsi Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
750 gram kıyma
1 fincan zeytinyağı
3 diş sarımsak
3 adet domates
3 adet yeşil biber
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Bir yoğurma kabına kıyma tuz ve karabiberimizi alalım.
2. Sarımsaklarımızı da ufak ufak doğrayalım🔪 iyice karıştıralım.
3. Tepsimizi yağlayıp cevizden biraz büyük parçalar alıp kebabımızın şeklini verelim.
4. Harcımızı bitirene dek aynı işlemi devam ettirelim.
5. Domateslerimizi 🍅 dilimleyip ara ara dizelim.
6. Biberlerimizi 🌶 ikiye dilip tepsimize dizelim.
7. 180 derece fırında 15 -20 dakika pişirelim. Tepsi kebabı yemeğimiz servise hazır 🤗🤗şimdiden deneyenlere afiyet olsun. 🙋🏻‍♀️
Kaşarlı Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket hazır yufka (6 adet)

Yapılışı:
1. Küçük bir tencereye sos malzemelerini koyup, kaynatıp ılımasını bekliyoruz.
2. Sos soğurken, biz de harcı yapalım. Tabağımıza peynirleri rendeleyip, maydanozu da doğrayıp karıştırıyoruz.
3. Yufkanın birini serip, 2 veya 3 yemek kaşığı sostan döküp, her yerine yayıyoruz.
4. Ardından altı ve üstünü katlayıp, yine sostan sürüp ve kenarlarını da katlayıp, sostan sürüyoruz. 4 kenarı da üst üste değil, uç uca getirerek katlıyoruz.
5. 4 parçaya kesip, peynir harcından koyup, kenarlarından büküp, rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde tüm yufkaları yapıyoruz. Tam 24 adet çıkıyor.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri sıralayıp, kalan sosa yumurta sarısı ekleyip karıştırıp, üzerlerine sürüyoruz.
7. Susam ve çörek otu serpiyoruz.
8. 200°C ısıtılmış fırında, 30 dk kadar kızarana kadar pişiriyoruz.
Havra (Çiğ Börek Semsek Gözleme)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pulbiber
Maydanoz (İsteğe göre)

Yapılışı:
1. Önce içi harcını hazırlayın patatesleri haşlayın.
2. Patatesler haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Bir tavaya biraz sıvı yağ döküp soğanı doğrayıp kavurun.
4. Sonra salçayı ekleyin ve soğanların iyice piştiğinden emin olun.
5. Haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayın ( ezmeyin) ve ekleyin.
6. İki kere çevirip ocaktan alın soğumaya bırakın.
7. Sonra hamuru yoğurma ya başlayın. i (isterseniz yapacağınız miktara göre unu arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
8. Hamur da 10 dakika dinlensin
9. Hamuru küçük küçük bezeler ayırın teker teker açın
10. Orta boyutta yuvarlaklar açın üst kısmına harcı koyup kapatın fazla yerini kesinbu sırada yağı kızdırmayı unutmayın (yağ kızmadan atarsanız böreğiniz açılır)İyice kızan yağa tek tek atmaya başlayınNOT: HEPSİNİ YAPIP ÖYLE KIZARTMAYA BAŞLAYIN YETİŞMİYOR CUNKU :)
Tuzlu Mini Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (eritilip soğutulacak)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı ayrılacak)
3 yemek kaşığı çörek otu
2 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağından iki parmak eksik un

Yapılışı:
1. Önce margarin eritilip soğutulur.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
3. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Dikkat edin hamurun kıvamı yoğun olmasın.
4. Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapılır, tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Makarna Salatası (Garnitür İle)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı boncuk makarna (haşlıyoruz)
1 kutu garnitür
8 tane kornişon turşu
10 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp, yıkayıp süzüyoruz. Garnitürü süzüp yıkıyarak makarnaya ilave ediyoruz, turşuları da küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip damak zevkimize göre tuz atıyoruz. Afiyet olsun.
2. Makarna Salatası (Garnitür İle) 22.05.2016 17:48 tarihinde güncellendi.
Kıtır Börek (Sütsüz Yoğurtsuz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 yaprak hazır yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Yağ, un ve sirkeyi çırpıp, karıştırıyoruz.
2. Yufkayı serip, 3 yemek kaşığı sosumuzdan gezdiriyoruz. Her yufkaya tam 3’er kaşık sos denk geliyor. Her tarafına yediriyoruz. Kalın olsun.
3. Tek tarafına istediğiniz harcı koyup, rulo yapıp tepsiye diziyoruz.
4. Taşan kısmını kesip, her yufkayı bitirip kestiğimiz kısımları da son sıra olarak tepsiye koyuyoruz. İnce kol böreği gibi olsun.
5. Sosu sürdükten sonra yufkayı ortadan ikiye bölüp, iç harcı uzun kenarlara koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. En son 1 yumurtayı çırpıp, sürüyoruz.
7. Susam, çörek otu serpip, 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca üstüne biraz su serpip, temiz bir havlu örtüp 5 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.
%100 Meyve Suyu (Elma Ve Mürdüm Eriği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 adet elma
2 litre su
Dilerseniz 1 su bardağı toz şeker
Tülbent
2 adet limon tuzu

Yapılışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup, içlerini temizleyin ve tencereye alın.
2. Üzerine kadar su ekleyip.
3. Elmalar yumuşayana kadar pişirin. Soğutun.
4. Elmalı suyu ilistirden boş bir kaba süzün.
5. Suyu az ise 2 litreye tamamlayın.
6. Üstte kalan elmaları elinizle ezerek alta geçirin.
7. Püre olarak elmalar suyun içine girsin.
8. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp kalanı tülbentten geçirin.
9. Bu şekilde tanesiz suyunu almış olduk.
10. Ayırdığımız bir bardak püreli karışımı süzdürdüğümüz kısma ekleyip hafifte olsa elma bırakmış olacağız içerisinde.
11. Elmalar ekşimsiyse biraz şeker ilave edin.
12. Limon tuzu ekleyin karıştırın.
13. Şişelere doldurup buzdolabında muhafaza edin.
14. Aynı şekilde 20-30 tane erik ile erik suyu yapabilirsiniz
Çörekotlu Susamlı Tuzlu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı ( oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (standart su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına )
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 3 bardak civarında)

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu elenerek bir kenara alınır. Tereyagı, sıvı yağ yumurtanın beyazı tuz, şeker, cörekotu ve susam bır kapta karıstırılır. Daha sonra eledıgımız un ve k. Tozu eklenir .Kıvam alana kadar yoğurulur. Ele yapısmayacak kadar olucak. Hamur kıvama geldiğinde çok ince yada kalın olmayacak şekilde istediğiniz şekil verilir .Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir .Ayırdığımız yumurta sarısının içerisine çok az toz şeker katılır ( üzeri daha güzel kızarsın diye ) kurabiyelerin üzerine sürülür. 180 derece de 25 dk pişirilir.NOT;Un fazla olursa şekil verirken dağılır .Az olursa pişerken tepsiye yayılır.
2. Çörekotlu Susamlı Tuzlu Pasta 10.11.2015 16:59 tarihinde güncellendi.
Çok Kolay Cici Bebeli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sade toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilya
1 paket cici bebe bisküvisi

Yapılışı:
1. Toz krem şanti soğuk süt ve vanilya ile çırpılır.
2. Ardından 1 cici bebe üzerine krem şanti sürülür.
3. Başka 1 tane bisküvi ile üzeri kapatılır ve süte batırılıp hindistan cevizine bulanır.
Patatesli Tavuk Baget
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
7 tane tavuk baget
7 tane küçük boy patates

Yapılışı:
1. Öncelikle tavukları marine ile başlayalım.Tüm marine malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Üzerine bagetleri ilave edip harmanlayın. Bu şekilde buzdolabına kaldırın ne kadar bekletirseniz O kadar içine işleyecektir. Maksimum 12 saat bekletmeniz gerekir.Bekleme işi biten tavuklara elma dilimi şeklinde dilimlenen patatesleri ilave edin ve tavuklarla birlikte harmanlayın. Iyice sosa bulansınlar.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirdiğiniz yemeğinizi 180 derecede kontrollü olarak pişirin.AFIYET OLSUN
2. Patatesli Tavuk Baget 25.06.2016 14:54 tarihinde güncellendi.
Fırında Toprak Güveç (Etli)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
1 patlican
1 patates
1 soğan
1 domates
1 yeşil biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tereyağ
Tuz
Kimyon
Kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle biz 2 kişilik aile olduğumuz için bu ölçülerde yaptım, dilerseniz siz miktarları sayınıza göre arttırabilirsiniz.
2. Kuşbaşı eti düdüklü tencere içerisine alıp seviyesince su ekleyip 10 dakika haşlıyoruz, etin suyunu dökmeyin çünkü kullanacağız. Daha sonra sebzeleri küp şeklinde doğruyoruz. Güvecin içine çok az zeytinyağı döküp her tarafına sürüyoruz. Sonrasında güvece sırasıyla en alta soğan üste doğru patates, patlıcan, yeşil biber, haşlanmış et, domates ve sarımsağı ekliyoruz. Haşlanmış et suyundan 1 su bardağı kadar alarak 1 yemek kaşığı salçayı suda eritiyoruz ve bu salçalı suyu güvecin üstüne döküyoruz ve son olarak güvecin üstüne biraz tereyağı serpiştiriyoruz. Folyo ile hava almayacak şekilde üstünü kapatıp fırında ilk 30 dakika 250 derecede son 30 dakikada 170-180 derecede pişirmeye bırakıyoruz. Yanına et suyuyla yapılmış şehriye pilavı güzel oluyor. Gerçekten hepsi pamuk yumuşaklığında ve çok lezzetli oluyor.Afiyetle ve sevdiklerinizle yemeniz dileğimle.
3. Fırında Toprak Güveç (Etli) 26.11.2015 20:48 tarihinde güncellendi.
Milföy İle Kahvaltılık Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6-8 adet milföy
Ketçap veya salça sosu

Yapılışı:
1. Tepsiyi yağlayalım ve kullanacağımız milföy sayısının yarısını tepsiye yerleştiriyoruz ve kenarlarına yumurta sarısını fırça ile sürelim ve diğer milföylerin ortasını şekilli kalıp veya bardak ile çıkaralım ve üst üste yerleştirip ortasına hazırlanan salça sosunu veya ketçap sürelim .İç malzemeyi kaşar hariç hazırlayıp yerleştiriyoruz ve yumurta sarısını kenarlara sürelim .200 derece fırında pişiriyoruz .Fırından çıkmadan 5 dakika önce kaşar rendesi orta kısımlara serpip fırının sıcaklığında bekletelim.
2. Milföy İle Kahvaltılık Pizza 24.02.2016 09:42 tarihinde güncellendi.
Fırında Salçalı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
Yarım bayat ekmek içi
1 yumurta
2 soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Kimyon
Kekik
Kırmızı toz biber
Karabiber
4 patates
6 biber
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce köfteyi hazırlıyoruz. Ben pratik olsun diye robot kullandım. Kıyma, ekmek içi, soğan, sarımsak, yumurta, baharatlarını ilave edip yoğuruyoruz. Yuvarlak köfteleri fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine halka halka doğradığımız patatesi diziyoruz. Tuz ekip, sevenler pul biber ilave edebilir. Salçaları su ile seyreltip yağ ekleyip tüm malzemenin üzerini örtüyoruz. Biber ve halka dilim domatesleri en üste koyup önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Sunumu ve yemesi keyifli yemeği denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
2. Fırında Salçalı Köfte 11.12.2015 18:49 tarihinde güncellendi.