Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Peynirli Beşamel Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna(kelebek kullandım)
200 gram beyaz peynir

Yapılışı:
1. Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz ve suyunu süzüp soğutup borcamımıza koyuyoruz .Ardından rendelediğimiz beyaz peyniri koyup iyice karıştırıyoruz. Daha sonra beşamel sosumuzu hazırlıyoruz .Sıvı yağ ve tereyağı karıştırıp içine unumuzu katıyoruz biraz kavuruyoruz ki un kokusu olmasın daha sonra yavaş yavaş sütünü ekliyoruz .Tuzunu da katıp muhallebi kıvamına gelip kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve makarnamızın üzerine boşaltıp iyice karıştırıyoruz .Ardından üzerine kaşar peynir dilimleri koyuyoruz .Yada rendeleyebilir siniz.
2. Fırında Peynirli Beşamel Soslu Makarna 04.07.2016 10:50 tarihinde güncellendi.
Milföy Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Tepsi boyutuna göre milföy
2 bardak ceviz veya Antep fıstığı
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yağlanmış tepsiye milföyleri dizip üzerine dövülmüş cevizi yayıyoruz.
2. Üzerini tekrar milföyle kapatıyoruz.
3. Kare veya baklava şekli gibi kesiyoruz.
4. Üzerine sıvı yağ ile erittiğimiz tereyağını gezdirerek döküyoruz.
5. Üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
6. Soğuk şerbeti fırından çıkan baklavamıza döküp üstünü kapatıp dinlendiriyoruz.
7. Gerçek baklavadan hiç bir farkı olmuyor 👍🏻 5 dk da hazır.
Çok Lezzetli Vişneli Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Aşırı basit aşırı çabuk hazırlanan, dışı çıtır içi pastane kurabiyeleri gibi yumuşak bir çörek kıvamında, mutlaka deneyin!!!
2. Hamur malzemelerinin hepsini bir araya getirip yoğurun ve yuvarlak parçalar halinde tepsiye dizin. 3 dk buzluğa koyun.Çıkınca ortalarına parmağınızla bastırıp minik çukurlar açın. Fırını 180 derecede ısıtıp kurabiyeleri tam 15 dakika fırında pişirin.Soğumaya bırakın. Sosun tüm malzemelerini sürekli karıştırarak 2-3 dakika kaynatın .Kıvam alsın ve tamamen soğuyana kadar ara ara karıştırmak kaydıyla buzdolabına kaldırın. Kurabiyeniz deki çukurçukları sosla doldurun Afiyet olsun.
3. Çok Lezzetli Vişneli Çikolatalı Kurabiye 10.12.2015 09:10 tarihinde güncellendi.
Salçalı Bol Sebzeli Makarnam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket burgu makarna (barilla)
Tuz
Sıvı yağ
1 paket sıvı krema

Yapılışı:
1. Makarnamızı tenceremize alalım, bir paket krema yeteri kadar tuz göz kararı yağımızı ilave ederek yaklaşık 7-8 dk haşlayalım. Diğer tarafta sosumuzu hazırlayalım ,kuru soğanı, sarımsağı ,biberleri ve mantarları küçük küçük doğrayalım, tavamıza yağımızı koyup güzelce kavuralım, sebzeler suyunu salıp çekene kadar kavrulduktan sonra kabuğunu soyduğumuz domatesimizi küp şeklinde doğrayıp ilave edelim ,ardından salçamızı ve kekiğimizi ilave edip kavrulduktan sonra haşlanmış olan makarnayla buluşturalım, afiyet olsun.
2. Salçalı Bol Sebzeli Makarnam 04.11.2015 21:27 tarihinde güncellendi.
Mayasız Pratik Pişi (5 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak kıvama gelene kadar)

Yapılışı:
1. Yoğurdu yumurtayı tuzu kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Hamuru iyice yoğurun. İki parçaya bölün.
4. Her parçayı oklavayla yada elinizle açın.
5. Bir su bardağı yardımı ile şekiller çıkarın. bıçakla keserek yada herhangi bir kalıpla da şekil çıkarabilirsiniz.
6. Yağ çekmeyen, şipşak hazır ve lezzetli bir kahvaltılık.Denemenizi tavsiye ederim. yada aniden gelen misafirinize mayalı gibi bekleme olmaksızın hemen yapıp kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
100 gram rendelenmiş siyah çikolatala(isteğe göre)
1/4 (çeyrek) çay bardağı limon suyu

Yapılışı:
1. Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpıyoruz köpürene kadar sonra sıvı yağı sütü ekliyoruz.
2. En son vanilya  ve kabartma tozunu ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz ve unu ekliyoruz.
3. Çırpmayı bitirdikten sonra bir kap alıp iki kepçe kek harcından döküyoruz içine ve çikolatayı kakaoyu ekleyip çırpıyoruz, öbür harca limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kek kalıbını sıvı yağla bulayın ve üzerine un eleyin çok az kekin yapışmaması için.
5. Kek kalıbını alıp kakaolu harcı döküyoruz, üzerinede limonlu harcı180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüp 45- 50 dk sonra pişmiş oluyor.Afiyet olsun
Fırın Çipura Levrek
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3-4 tane orta boy çipura yada levrek
3 orta boy patates
6-7 süs biber (yada acısız biber)
1 limon
4-5 diş sarımsak
4 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı çekilmiş kişniş
1 tatlı kaşığı köri
Tuz pul biber
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Balıkları temizletin (baş ve kuyruğunu kestiriyorum ben) sonrasında baharat ve zeytinyağı karışımıyla iyice bulayın marine edin ve fırın tepsisine açtığınız yağlı kağıdın içine yerleştirin. Patatesleri irice doğrayın kalan baharatlarla karıştırın. Balıkların yanlarına dağıtın.
2. Sarımsakları ince dilimleyin patatesin üstüne ve balıkların hem içine hem de üstüne yerleştirin. Dilimlenmiş limonu(kabuğuyla) ve Defne yapraklarını balığın içine koyun. Süs biberleri aralara serpin ve yağlı kağıdı üstlerine kapatıp bıçakla kağıda kesikler atın. Bu şekilde 200 derecede 35 dk fansız pişirin.
3. Sonrasında üstteki kağıdı yırtıp atın ve bu şekilde(balığın artık üstü açıkta kalsın) yaklaşık 20-25 dk pişirin.
4. Son on dakikasında fanı açın. Üstü nar gibi olunca fırından alın ve servis edin. Balığın ve patateslerin lokum gibi olduğunu göreceksiniz.
5. Fırın Çipura Levrek 30.12.2015 08:56 tarihinde güncellendi.
Davet Çorbası (Mini Köfteli Anneanne Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı yıldız şehriye ( yada çiçek diğer adıyla)
3 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut ( buzlukta hazır vardı onu kullandım)
Yaklaşık 2 lt. su

Yapılışı:
1. İlk önce küçük bir kapta kıyma ,karabiber, tuz ve toz biberi iyice yoğuralım.
2. Nohuttan az büyük köfteler yapalım. Sonra tavada az bir yağda hafif mühürleyelim. ( yani kızartalım)
3. Derin tenceremizde sıvı yağ ile yıldız şehriyemizi hafif orta ateşte kavuralım.
4. Kabuklarını soyup rondodan geçirdiğimiz domatesleri kavrulan şehriyenin içerisine koyalım.
5. Buzluktan çıkardığımız haşlanmış nohutları içerisine koyalım.
6. Hafif kızaran köftelerimizi içerisine koyalım.
7. Suyu koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte yıldız şehriye pişene kadar hafif kaynatalım.
8. Ayrı bir tavada yağımızı yakalım. Salçamızı koyup kavuralım. Kokusu çıksın.
9. Limon küplerini atalım. (yada limon suyunu koyalım)
10. Nanesini atalım. Bir iki tık kaynadıktan sonra ocaktan alıp çorbamızın üzerine dökelim.
11. Sıcak sıcak servis yapalım. Son derece şık bir davet çorbası. Yiyenler beğeniyorlar ve tam not alıyor. 👍👍Deneyeceklere kolay gelsin.Afiyet olsun. 🍀
Balkabaklı Pay (Pumpkin Pie)
Kategori: diğer

Malzemeler:
22cm-25cm arası pay veya tart kalıbı gerekiyor
1, 5 su bardağı (200gr) elenmiş un
Yarım çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı (120gr) soğuk tuzsuz tereyağı, küp doğranmış)
4-5 yemek kaşığı buzlu su

Yapılışı:
1. Önce tabanını hazırlayıp buzdolabına kaldırın.
2. Bunun için tereyağını, unu ve tuzu karıştırma kabına alın, elinizle yağı ezerek una yedirin, kum kum olunca 5 yemek kaşığı kadar soğuk su ilave edin ve oldukça sert bir hamur yoğurun.
3. Hamuru 22cm çapındaki pay veya tart kalıbı büyüklüğünce açın, kenarlarını düzeltip dolaba kaldırın.
4. Hamur biraz soğurken fırını açın ve 180 derecede ısıtın.
5. Bu arada pay haracını hazırlayın: şekeri, tarçını, yumurtayı ve nişastayı karıştırma kabına alın iyice çırpın.
6. Süt veya krema eklenir (evaporated milk is best) karıştırılır.
7. Son olarak balkabağı püresi eklenir ve bütün malzemeler birbirine yediriline kadar çırpılır.
8. Hamur dolaptan çıkartılır ve harç kalıba boşaltılır, (isternirse üzerine karanfil ve muskat serpilir).
9. Önceden ısınmış fırına verilir. Taban hamur kızarıncaya kadar pişirilir.
10. Harcın kıvamı çok sıvı olur ama pişerken katılaşır.
11. Pişen pay kalıp içinde soğutur, ve dilimliyerek krema ile servis yapılır. Afiyet olsun.
Sebzeli Mayalı Tam Tahıl Tuzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 soğan
1 havuç
1 sivri biber
1 yeşil biber
Çeyrek demet dereotu
7-8 çeri domates
2 3 yaprak yıkanmış ıspanak
Zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tepeleme şeker
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı lor peynir (istediğiniz peynir)
4 su bardağı 7 tahıl unu (aldığı kadar un)
Susam, çörekotu, haşhaş

Yapılışı:
1. Önce doğranmış biberleri sıvı yağda biraz kavuruyoruz.
2. Sonra rendelenmiş soğan ve havuç, doğranmış ıspanak ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. En son ocağı kapatmadan domates ve dereotu ekleyip bir iki çevirip kapatıyoruz.
4. Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup eritiyoruz ve 10 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra önce sıvılar sonra katılar olmak üzere tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
5. Yağlanmış tepsiye hamuru yayıp çörekotu, susam, haşhaş serpip, üstünü temiz bezle örtüp 1, 2 saat ılık bir yere mayalanmaya bırakıyoruz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 20/25 dk pişmeye bırakıyoruz. Kontrol edip fırından alıyoruz. Yapması okumaktan daha kolay.
Patatesli Gül Böreği (Buzlukta Saklanabilen)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
6-7 tane haşlanmış patates
1 tane kurusoğan
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı isot pulbiber
1 çay kaşığı kimyon (Damak zevkine göre tuz, yarım demet maydanoz)

Yapılışı:
1. İç harcı için haşlanmış patatesleri biraz tuzla ezelim.
2. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup baharatlarını ekleyelim.
3. Ocağın altını kapatıp üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyip soğuması için bekletin.
4. Yufkanın sosu için tüm malzemeleri çırpalım.
5. Yufkayı kalem böreği şeklinde dört parçaya keselim içine hazırladığımız sostan sürüp geniş kısmına iç harçtan koyup saralım
6. Kendi ruloyu içe doğru çevirerek gül şekli verelim .
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Yaklaşık 30_35 dakika (dilerseniz pişirmeden aralarına strech film koyarak dolap kabına dizip buzlukta muhafaza edebilirsiniz
10. Erimesini beklemeden direk yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz tadında hiç değişiklik olmuyor ben öyle yapıyorum tavsiye ederim)afiyet olsun
Glutensiz Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük soğan
2 iri diş sarımsak
1 yumurta
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
2 çay kaşığı karbonat
Tuz

Yapılışı:
1. Kıyma bir kaba alınır. İçerisine diğer malzemeler eklenir.
2. İçerisine un veya galeta unu koymadığımız için bastırarak yoğurmamız gerekiyor.
3. 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Köftelerden parçalar alıp, şekil verdikten sonra az bir yağda kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😊
Sadece Un Su Tuz İle Yapılan Krep gözleme Gibi Yumuşacık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı un
3 su bardağı su
tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kapta topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın .
2. Teflon bir tavaya bir kaç damla sıvı yağ ekleyip fırçayla sürüp tavayı harlı ateşte iyice ısıtın.
3. Ortasına bir kepçe hamurdan döküp tavayı sağa sola hareket ettirilerek hamuru yayın .
4. Üzeri renk değiştirip kenarları tavandan ayrınca diğer yüzüne çevirin .
5. Biraz bekleyip tekrar diğer yüzüne çevirin ara ara çevirin.
6. Krebiniz böylelikle daha güzel olur ve tüm hamuru bu şekilde bitirin.
7. Ocağı kısmayın sürekli harlı ateşte kalsın.NOT.; Bir birine yapışmaması için pişen krepleri üst üste koymayın temiz bir bez üzerine yada tel bir ızgara üzerine bırakın
Köfteli Parmak Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kıyma ( Dana yada kuzu)
1 adet soğan rendesi
1 su bardağı kurutulmuş ekmek
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkayalım patatesten başlayarak parmak kalınlığında doğrayalım. Daha sonra sırası ile patlıcan, biber, havuçları doğrayalım. Köftemiz için kıymayı bir kaba alalım içine soğanı rendeleyelim.Ekmek içini, tuzunu ve karabiberi eklenir ve güzelce yoğurulur. Parmak kalınlığında köfteler yapılır. Hazırladığımız bütün malzemeler bol yağda kızartılır. Köfteler de dahil. Ama çok kızartmayın .Fırında da pişme ihtimalini de unutmayın. Kızartılan bütün sebzelerimizi yuvarlak tepsiye dizelim. Ortasına da köftelerimizi koyup etrafında domateslerimizi dizelim. Salçamızı su ile karıştırıp sebzelerin üzerine dökelim. 175 derecelik fırında 25 dakika daha pişirelim. (sarımsak sevenler bütün sarımsak da ekleyebilirler)DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN 🍴👍
2. Köfteli Parmak Kebabı 16.06.2016 15:06 tarihinde güncellendi.
Nefis Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 gr tavuk göğsü
1 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber kimyon
1 çay kaşığı pul biber, kekik
(Baharatları isteğe göre çoğaltabilirsiniz)
Tuz
1 fincan sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavukları küp küp doğrayıp yıkayalım ve suyunun süzülmesini bekleyelim.
2. Tavukların suyu süzüldükten sonra tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Poşete geçirip dolapta bekletelim. Vaktiniz yoksa 2 saat yeterlii. Ne kadar çok dolapta beklerse okadar çok özleşir ve yumuşacık olur. Gelelimm pişirmeyee.
4. Dolaptan aldığımız tavukları tavaya hiçbirsey eklemeden direk koyalım ve ağzı kapalı şekilde arada karıştırarak önce orta ateş sonra kısık ateşte yavaşca kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Arada kapağı açabilirsiniz suyunu çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli yanına da arpa şehriye pilavı yaptım süper ikili oldular. AFİYET OLSUN :))))
Lokmalık Ağızda Dağılan Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi karıştırıp hamur elimizde ikiye bölünecek gibi içi tok olana dek yoğuruyoruz.
2. Sonra fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Hafif yağladığımız tepsimize diziyoruz.
3. 150 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
4. Kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
5. Pudra şekeriyle tarçını bir kapta karıştırıyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizi bulayıp servis edebiliriz.
Gökkuşağı Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Muhallebimizi hazırlıyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp jölemizi hazırlamaya başlıyoruz.
2. Koyacağımız kabımızı soğuk sudan geçiriyoruz.
3. Bir kat jöle bir kat muhallebi olacak şekilde döküp donduruyoruz.
4. 1-2 saat sonrasında servis edebiliriz.Jöle sıcakken dökülürse birbirine karışabilir ılımasına dikkat edilmeli.
Şahane Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet greyfurt
3 adet orta boy portakal
1, 5 yemek kaşığı limon tuzu
2, 5 su bardağı toz şeker
4 litre su

Yapılışı:
1. En az bir gece önceden meyvelerimizi buzluğa atıyoruz. Greyfurtu temizleyip zarlarından ayırmayı unutmayalım. Portakalları tüm atıyoruz.Ertesi gün buzluğa attığımız greyfurt ve portakalı çıkaralım (portakalı güzelce yıkayalım) parçalara ayırıp robotta şekerle birlikte çekelim. Hepsini aynı anda çekmeyin. Örneğin 2 portakalı 1 bardak şekerle olacak şekilde daha kolay olur. Posa haline gelen meyvelerimizi derin bir kaba alıyoruz .Üstüne 4 litre su ekliyoruz. 2 kaşıkta limon tuzunu ekleyip arada bir karıştırarak 15 dk bekletiyoruz. Bu sırada blendırla mercimek çorbası çeker gibi çekebilirsiniz daha kıvamlı ve lezzetli oluyor. En sonunda da kalan tortularını süzüp afiyetle içebilirsiniz. Daha ekşi sevenler 2 bardak şeker ekleyin .Daha tatlı seviyorsanız 3 bunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz :)
2. Şahane Meyve Suyu 01.03.2016 21:00 tarihinde güncellendi.
Tam Ölçüsünde Helva
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un ve sıvı yağımızı tencereye alıp ocağın altını yakmadan önce karıştıralım.
2. Ocağa alıp karıştırarak kavuralım.
3. Rengi dönene kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Geniş bi kaba şeker ve suyu alalım.
5. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
6. Unumuz iyice kavrulunca şerbeti ilave edelim.
7. Bu esnada dikkat edelim üzerimize sıçramasın.
8. Kaşık sırtıyla bastıra bastıra karıştıralım. (şerbeti kaynatmıyoruz)
9. Şerbeti tamamen emdikten sonra ocaktan alalım.
10. Dilediğiniz gibi şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Şeftalili Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket sıvı krema( sahne)
1 paket vanilyalı puding
1 silme yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
1-2 yemek kaşığı şeker(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı margarin
125 gr mascarpone (labne)
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Sevgili arkadaşım gurbet için hazırladığım gayet hafif, lezzetli ve çok da pratik bir yaş pastadır arkadaşlar,,üstelik kek, pandispanya derdi yok,tam yaza uygun ve meyveli. . Şeftali severler buraya,, , buyrun tarife.
2. İÇİ İÇİN;2 tane Şeftalinin kabuklarını soyup küp doğrayın,
3. KREMA İÇİN;Margarin, mascarpone, limon rendesi hariç bütün malzemeyi tencereye alın,katılaşıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın,içine limon rendesi, margarin ve mascarponeyi alp mikser ile çırpın,kremanız pürüzsüz bir hal alsın.
4. Derin bir kabınızın içini strec folyo ile kaplayın,yuvarlak herhangi bir marka bisküviden bir kaç tane kabin dibine döşeyin,üzerine hazırladığınız sıcak kremadan bir miktar koyun,üzerine şeftali parçalarından serpeleyin,ve tekrar bisküvi ile kaplayın,bu işlemi krema bitene kadar tekrar edin,bitince folyo ile üzerini kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
5. TÜRKİYEDEKİLER İÇİN;Krem şantiyi çırpın ve pastanızı kaplayın resimdeki gibi süsleyin,
6. ALMANYADAKİLER İÇİN;schmand ile 2 yemek kaşığı pudra şekerini çırpın ve pastanızı kaplayın,fresch kase ve kalan 1 yemek kaşığı pudra şekerini çırpın ve pastanın uç kısmındaki süslemeleri yapın.
7. SÜSLEMEK İÇİN;1 tane şeftaliyi ince ince dilimleyin ve resimdeki gibi uç kısımlarına birer adet yan yana dizin,ortası için pastanın üst kısmına çember şeklinde yan yana dizin,sonra orta kısımları doldurarak merkeze gelin,pasta jölesi ile kaplayın ki kararma olmasın,kalan jöleyi poşete koyup ucunu minicik kesin ve pastanıza damlalar yapın1 saat kadar buzdolabında bekletip servis edin.
8. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN. .
9. Şeftalili Yaş Pasta 02.12.2019 23:24 tarihinde güncellendi.
Tavuk Kıymalı Kuru Dolma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüsü
1 su bardağı pirinç
2 tane küçük soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
2 tane domates
4 dış sarımsak
1 tutam maydanoz
yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı 7 çeşit baharat
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
2tane tavuk bulyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
4 tane kuru patlıcan
4 tane kuru biber
8 tane kuru salatalık
8 tane kuru kabak

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü blendradan geçirip kıyma haline getirin sonra soğan domates ve sarımsağı rendeleyin biberleri ve maydanoz u küçük küçük doğrayın pirinçleride ekleyip içine baharatları salçayı bulyonu içine koyup iyice yoğurun siz pirinçini fazla yapabilirsiniz ama kıyma ağırlıklı daha güzel oluyorbir tencerede sıcak suyu kaynatın kuru dolmaları suyun içinde 3 4 dk bekletip hemen soğuk suyun altına sokun sonra dolmaları içini harç ile doldurup tencereye dizin üstüne ağırlık yapması için bir şey bırakabilirsiniz biz dolma taşı koyuyoruz genellikle üstüne sos olarak biraz nar ekşisi Salça tuz karabiber bulyon ile karışım hazırlayıp üstüne dökün ağzını kapatıp kaynayan à kadar altı açık olacak sekilde kaynatın ca altı kısık şekilde 25 dk pişiriyoruz
2. Tavuk Kıymalı Kuru Dolma 13.02.2016 23:26 tarihinde güncellendi.
Cup Şarlot
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket cici bebe
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt (çikolata sosu için)
1 çay bardağı süt (krem şanti için)

Yapılışı:
1. İlk olarak çikolata sosunu yaparak başlayalım.
2. Paketin arkasındaki tarife göre hazırlanan çikolata sosu soğuması için buzdolabına bırakılır.
3. Daha sonra 1 çay bardağı süt ile çırpılan kremşanti kıvam alması için buzdolabına bırakılır.
4. Kıvam alan kremşantinin içine elimizde kırdığımız cicibebeler eklenir.
5. Cuplara konulur.
6. Üstüne en son çikolata sosu dökülür.
7. Buzdolabında dinlendirilir. Servise hazır.
Tost Makinesinde Harika Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 patates
2 yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar
Biraz maydanoz
Tuz, pulbiber

Yapılışı:
1. Kahvaltıya, yada 5 çayın yanına çok pratik Börek tadında patatesli tost yapmaya ne dersiniz?😊
2. Haydi tarife:Patatesleri rendeleyip karıştırma kabına alalım, üzerine iki yumurta, peyniri ve istediğiniz baharatı koyup elinizle harmanlayın.Tost makinesinin içine Yağlı kağıt serin ve harcı içine yayın. 10 dakika kızarmaya bırakın. İşte bu kadar.
3. Not; pişerken kenardan sıvısı biraz akabilir dikkat edin.
4. Tost Makinesinde Harika Börek 26.05.2017 10:53 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Ezmesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 büyük boy patlıcan
5 tane sivribiber
3 tane domates
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon hafif
Zeytinyağı
4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patlıcanları ocakta közleyin.
2. Domatesi soyup küp küp doğrayın, biberleri doğrayın, sarımsak biber ve zeytinyağında bi tencerede biraz pişirin yaklaşık 8 dk.
3. Tencere ye közlemen patlıcanları soyup doğrayarak ekleyin.
4. 5 dk beraber pişirdikten sonra tabağa alın ve üstüne zeytinyağı gezdirin.
Patlıcan Yatağında Beşamelli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet küçük boy patlıcan
1 kilo tavuk göğsü
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
5-6 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet küp doğranmış domates
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ve uzunlamasına 2 mm kalınlığında kesilir.
2. Yarım saat kadar tuzlu suda acı suyunun çıkması beklenir.
3. Ardından patlıcanlar suyun altına tutup durulanır.
4. Derince bir kapta üzerine sıvı yağ konup harmanlanır.
5. 15-20 dakika kadar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170 derecede pişirilir.
6. Bu sırada tavuk göğsü küçük küpler şeklinde doğranır.
7. Tencereye konulur ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
8. Ardından sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber katılır ve kavrulur.
9. Sonrasında domates, tuz, karabiber, isot, pul biber ve tereyağ da eklenir.
10. 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır. Beşamel sos için başka bir tencereye tereyağ sıvı yağ alınır.
11. Eriyince içine un koyulup topaklanmadan 1-2 dakika kadar kavrulur. Süt de katılır.
12. Kremamsı kıvam aldığında içine tuzu da katılır ve ocak kapatılır.
13. Beşamel sos pişen tavuk göğsüne katılıp karıştırılır.
14. Büyük kare bir borcamın tabanına patlıcanlar bir kat yerleştirilir ardından beşamelli tavuk göğsünün yarısı serilir. Onun üzerine kalan patlıcanlar da serilir.
15. Kalan karışım da bunun üzerine konulduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de konur.
16. Peynir eriyene kadar fırında tutulur. Servise hazır