Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bulgur Köfteli Terbiyeli Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur (haşlanmış)
Yarım çay bardağı irmik (bulgura katıp beraber haşlayın)
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Köftelik baharat (karışık çok çeşit ) ve 1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy soğan
Kavurmak için, sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle bulgurlu köfte için bütün malzemeleri bir kaba katın. İyice yoğurun ve unladığınız tepsiye fındık tan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp içine atın aynı işlemi harcımız bitene kadar sürdürelim ve kenara dinlenmesi için alalım.
2. Daha sonra tenceremize küp küp doğradığımız soğanlarımızı bırakalım ve kavurmaya başlayalım. İyice kavrulduktan sonra sıcak suyumuzu ekleyelim.
3. Ardından nohutlarımızı ve köfteleremizi ekleyelim yaklaşık bir on dk kaynamaya bırakalım. Köfteler yukarı çıkmaya başladığında pişmiş demektir.
4. Hemen o ara bir kaba terbiyesi için malzemelerimizi alalım ve çırpıcı yardımıyla pürüzsüz oluncaya dek çırpalım.
5. Çorbadan bir kepçe alıp yavaşça terbiyenin içine katıp ılımasını sağlayalım. Kesinlikle terbiyeyi direk tencereye dökmeyelim, lapa lapa olur.
6. Kurtaramazsınız çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye dökelim ve yine çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya ekleyelim ve bir kaç tur karıştırıp kaynamaya bırakalım.
7. Yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra tuzu ve naneyi ekleyelim. Dilerseniz iki yemek kaşığı limon suyu da koyabilir siniz ben koydum tercih meselesi 😉daha sonra da üzerine yağ ve kırmızı toz biber yakıp döktüm farklılaştırıyor afiyet olsun 💙💙❤❤💛💛
Derin Dondurucuda Kışlık Közlenmiş Patlıcan
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 veya 10 kg söğürmelik patlıcan (İsteğe bağlı)
Orta boy buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Öncelikle aile sayınıza göre söğürmelik patlıcanlarımızı alıyoruz.
2. Daha sonra fırında közlüyoruz.
3. Közlenmiş patlıcanlarımızı soğuduktan sonra soymaya başlıyoruz.
4. Soyduğumuz patlıcanlarımızı süzgece alıp 1 gece bekletiyoruz.
5. Bekleyen patlıcanlarımız suyunu süzmüş olacak ve son olarakta buzdolabı poşetine yemeklerinizde kullanacağınız kadar patlıcanlarınızı koyduktan sonra derin dondurucuda saklamaya hazır🙏peki kışın kullanacağınız yemeklerden bahsedeyim
Etli Brokoli Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gram dana eti
1 soğan
1 biber
2 domates
1 adet brokoli
3 havuç
4 patates
Yağ, tuz
2 kaşık domates salçası
Yarım kaşık acı biber tatlısı
1 litre kaynar sıcak su yaklaşık

Yapılışı:
1. Patates, domates ve havuçların kabuklarını soyun.Önce eti suyunu çekene kadar pişirin, sonra yağla kavrulup ince doğranmış soğanları ilave edin.Ardından doğranmış havuçları ve ayırdığımız brokoli tencereye attın kısık Ateş’te rengi dönene kadar pişsin ve ağzını kapatın.Biberleri ve domatesleri ilave edin, o sıra da patatesleri doğrayın tencereye attın hala kısık ateşe pişirin.Salçayı ,tuzu ilave edin.Ketıl de kaynamış olan suyu tencereye dökün ve pişmeye bırakın.Afiyet olsun
2. Yanında soğanlı bulgur ve salata.Salata için marul iri iri doğrayın.Beyaz turp ve havuçları rendeleyin, ince kıyılmış maydanozu ilave edin, zeytin yağı ve limon suyu katıp karıştırın.Serviste marul alta ve üste turp Havuç salatası serin. Afiyet olsun
3. Etli Brokoli Yemeği 11.03.2016 11:19 tarihinde güncellendi.
Çıtır Çıtır Patlıcan Kızartması (Yemeye Doyamayacaksınız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük patlıcan
Tuz
3 yumurta
Mısır unu
Kızartmak için yağ
Servis için
sarımsaklı yoğurt sade yoğurt da olur

Yapılışı:
1. Patlıcanları boyuna keselim çok kalın olmasın çok da ince hemen tuzlayalım birazcık kararmasın.
2. Yumurtamızı kabımıza kıralım.
3. Başka bir kaba da mısır ununu dökelim.
4. Patlıcanları yumurtaya batırıp sonra mısır ununa bulayıp az yağda kızartalım arkalı önlü.
5. Hepsini bu işlemden geçirelim.
6. Yoğurdumuzla servise sunalım.
Nefis Kazandibi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nisasta
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı şeker(yaklaşık 12 yemek kaşığı kadar)
2 adet vanilya

Yapılışı:
1. Borcamın hertarafını yağlayalım. Üzerine borcamın camı gözükmeyecek şekilde bolca pudra şekeri serpelim. Yaklaşık yarım su bardağı kadar.
2. Tencereye vanilya hariç tüm toz karışımı ilave edelim karıştıralım.
3. Üzerine sütü ilave ederken bi yandan da çırpıcıyla karıştıralım.
4. Topaklanma olmasın diye. Muhallebiyi fokurdayana kadar pişirelim.
5. Pişince vanilyaları ekleyelim. Karıştırıp borcama dökelim.
6. Orta ateşte ben 10 dk kadar döndüre döndüre pişirdim. Zaten altı göründüğü için her tarafını güzelce pişirelim.
7. Sonra tezgaha koyalım. Hafif soğuyana kadar. Borcamdan büyük bir tepsiye soğuk su koyalım.
8. Borcam ılıyınca soğuk suya koyalım. 10 dk kadar kalsın. Çok kalsa tepsideki suda ılıyor o zaman kazandibinin çıkması zor olur.
9. Borcamı sıcakken soğuk suya neden koymadım. Çünkü borcam çatlayabilir 25 dk falan geçsin.
10. Tepsiden çıkardığımız borcamı da dolaba alalım. Güzelce serinlesin. Bir önemli not daha. Kestiğiniz bıçağı ve spatulayı sulayın ondan sonra almaya çalışın.
11. Muhallebi spatulya yapışmıyor. Gayet de güzel çıkıyor. Deneyenlere afiyet olsun şimdiden.Not: benim muhallebim çok katı değildi. Siz daha katı isterseniz nişasta ve pirinç ununu 1 kaşık daha ekleyin. Ama öyle de çok sert olur. Çünki dolapta bekleyince katılaşıyor. Tercih sizin. Afiyet olsun.
Kıymalı Bişi (Tokat Bişisi)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket küçük kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olsun)

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup üzerini örtün .Bir saat kadar ılık bir yerde bekletin. İç malzemesini hazırlayın. Hamur dan küçük toplar koparıp elinizle açın. İç malzemesini koyup arasına kapatın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak servis yapın.
2. Kıymalı Bişi (Tokat Bişisi) 15.11.2015 16:13 tarihinde güncellendi.
Sıvıyağlı Un Helvası(tam Kıvamında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle helvamızın şerbetini hazırlıyoruz. Su ile şekeri bir kaba alıp, şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ ile birlikte unu alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz.
3. Un yağını bırakıp rengini iyice alana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
4. Kavrulan una dikkatlice hazır olan şerbetimizi döküp helvayı kaşığın arka tarafı ile eze eze karıştırıyoruz.
5. Kıvamını alan helvamızı ister kaşıkla isterseniz de elinizle sekil verip servis tabağına alıyoruz.
Yoğurtlu Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta ( beyazlar içine sarısı üzerine)
Aldığı kadar un ( ben 6 bardak kullandım)
İçine istediğinizi koyabilirsiniz

Yapılışı:
1. Poğaça için ilk önce maya ve ılık su koyalım karıştırıp içine  yoğurt ,sıvı yağ ,şeker,tuz ,koyup sonra azar azar un ekleyelim ve yumuşak hamur elde edelim.
2. Sonra üstünü örtüp 20 dk mayalansın .
3. Kabarınca hamurumuz yumurtadan büyük bezeler yapalım ve yuvarlayalım .
4. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim ,15 dk tepside dinlensin sonra önceden ısıttığımız fırında 180 derece koyup 30 dk pişsin üstü kızarana kadar pişirin ve çıkarıp afiyetle yiyin.
Ekmek Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Bir kap içine un hariç tüm malzemeleri koyalım.
2. Unu yavaş yavaş ilave edelim kulak memesi kıvamına gelince hamuru mayalanması için bırakalım.
3. Ben üstüne biraz un atıyorum ve üstünü örtün 2 saat sonra mayalanmış olur.
4. Hangi tepsiye koyacaksak içini yağlayın ve bir saat daha kabarması için bekleyin kabarınca üstüne TEREMYAĞ ile üstünü güzelce sürün kızarması için.
5. 180 derecede pişirin.Not : (süt ılık olursa güzel kabarır)
Tavuklu Mantarlı Fırın Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
300 gr göğüs
Yarım paket makarna
6 7 adet mantar
1 adet kırmızı biber
3 -4 yemek kaşığı garnitür
Tuz
Kekik
Pulbiber
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Hazır paket makarnayı aldante haşlayıp kenara alın.
2. Tavada kuş başı doğranmış tavuk göğüslerini kavurun.
3. Suyunu salıp çekmeye başladığında ince kıyılmış mantarları ekleyin.
4. Üzerine biberleri de ekleyin.
5. Son olarak garnitürü de ekleyip.
6. Kapatın beşamel sos için yağı eritin ve sıvı yağı ekleyin.
7. Üzerine unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
9. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip kapatın.
10. Makarnalar ve tavuklu harcı karıştırın.
11. Son olarak beşameli de döküp karıştırdıktan sonra az yağılı borcama döktükten sonra üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin afiyet olsun.
Tadına Doyum Olmayan Havuçlu Cevizli Trufflar
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane havuç
1 tane yeşil elmanın yarısı
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Havuç ve elmalar rendelenir, tavada birkaç dakika sotelenerek pişirilir.
2. Üzerine rondodan geçirilmiş petibör bisküvi ve biraz iri çekilmiş ceviz ilave edilir.
3. Tarçın ve Hindistan cevizi de eklendikten sonra karıştırılır.
4. Avuç içi ile yuvarlak toplar yapılır, üzerleri benmari usulü eritilmiş bitter veya sütlü çikolataya bulanır, buzdolabında en az 4 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi afiyetle tüketebilirsiniz.
Sarımsaklı Hamurum
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce mayalı hamurumuzu hazırlayalım. Tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım. Geri kalan malzemelerimizi de tek tek ekleyelim. İyice yoğuralım.
2. Hamurumuz çok sert olmasın. Kontrollü un koyalım. Ve 45 dakika mayalanmaya bırakalım☺️
3. Hamurumuz mayalanırken sosumuzu hazırlayalım. Yapıcağımız sos tabağımıza ilk önce sıvı yağ sonra kekik( istediğiniz başka baharatta ekleyebilirsiniz) tuz ve dövülmüş sarımsaklarımızı ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra bezeler koparalım. Büyüklüğünü istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben çay tabağı boyutunda yaptım.
5. Elimizde yuvarlayıp tezgahımızda elle şeklini verelim.
6. Ve üzerine sosumuzu fırça yardımı veya kaşıkla yayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
7. 40-45 dakika 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra fırından çıkarmadan kaşar rendemizi de üzerlerine ekleyelim eriyince sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun🤗
Balkabağı Püresi İlk Tadımları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 dilim balkabağı
Yarım havuç
Bir barak su

Yapılışı:
Tüm malzemeler bir kaba koyun orta ateşte haşlayın, suyu az kaldığında ister çatalla ister blendırda ezin.
Puf Puf Pişi(Zeytinli Peynirli Ve Sade)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmayacak )
1 paket kabartma tozu
100 gr. Beyaz peynir
50 gr. Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Bir kaba süt, yoğurt, tuz ve yumurtayı alıp çırpıyoruz.Daha sonra kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yoğuralım.Hamuru küçük beze yapıp açıyoruz. Merdane yardımıyla biraz açıp içine (rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz Peynir den hazırladığımız) harcı yarısına kadar koyup D harfi şeklinde kapatıyoruz. Kenarlarını çatal yardımıyla kapatıyoruz. Sade yapacağımız pişileri de bardak veya varsa kesme aparatlarıyla kesip kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Ben zeytinli de yaptım zevkinize göre yapabilirsiniz. ☺
2. afiyet olsun 🙆 🍴 umarım beğenirsiniz ☺
3. Puf Puf Pişi(Zeytinli Peynirli Ve Sade) 06.08.2016 10:08 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 bağ kereviz
3 adet havuç
1 küçük soğan
Ceviz büyüklüğünde kıyma
1 avuç bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Bu yüzden önce yağda soğan ve salçayı kavurdum kıymayı ekledim.
2. Sonrasında havucları soteledim biraz daha sonra kerevizleri ekleyip az daha soteleyip suyunu ekledim. Suyu ekledikten sonra sarımsağı rendeleyip bulguru ekledim. İyice karıştırıp orta ateşte pişirdim. Servis ederken bol limon sıkarsanız o mayhoşluk dahada lezzet veriyor. Afiyet olsun :)
Çok Amaçlı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı süt (200 ml bardak ile)
6 yemek kaşığı un tepeleme
1 yemek kaşığı dolusu nişasta (tepeleme)
7 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karıştırarak bir kaç dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz. Ilıyana kadar ara ara karıştırıyoruz.
3. Ilıyınca sıvı krema ve yarım paket labneyi ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Biraz daha soğumaya bırakıp tekrar çırpıyoruz ve kullanıma hazır. Tekrar çırpmamızın sebebi içinde baloncuklar oluşturması.
4. Bu muhallebiyi magnolia, muhallebi pastalar, kekler, kadayıflı muhallebiniz de kullanabilirsiniz.
Yufkadan Muhacir Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle tavamıza soğanları doğrayıp kavurmaya başlayalım.
2. İçine biberlerimizi doğrayalım, sonra domateslerimizi doğrayıp tuz ve karabiberi de ekleyip pişirelim.
3. Altını kapatıp soğumaya alalım.
4. Tepsimizi yağlayıp birinci yufkayı kenarları dışarı kalacak şekilde serelim. Su ve sıvı yağ karışımından sürelim .
5. İkinci yufkayı da parçalara ayırıp tekrar yağlayalım, iç harcımızın yarısını döküp tekrar üçüncü yufkayı döşeyelim, yağlayalım.
6. Dördüncü yufkayı da serip kalan iç harcı dökelim her tarafına yayalım.
7. Beşinci yufkayı da serip yağ ve su karışımından sürelim ve son yufkamızı da aynı şekilde serip kenarlardaki sarkan birinci yufkayı ortaya doğru kapatalım.
8. Artan su ve sıvı yağ karışımını üzerine sürelim, yumurta sarısını da sürüp istenilen şekilde keselim.
9. İsteğe bağlı susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecede pişmeye gönderelim, şimdiden yapanlara afiyet olsun
Pratik Domatesli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Bulgur (kişi başı bir su bardağı)
Rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
Sarımsak
Kimyon
Tuz
Karabiber, Pul biber
Yağ
Maydanoz (belli sayısı yok isteğe bağlı kullanılabilir)

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsini karıştırın. Yumuşayana kadar yoğurun.
2. Yağı ısıtıp, malzemelerin üzerine dökün.
3. Biraz daha yoğurup elinizin içinde sıkın.AFİYET OLSUN🍴💕
Peynir Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kg tuzsuz peynir ya da süt kesiği
3 adet yumurta
3 fincan un
3 fincan irmik
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yarım kg kadar süt kesiğine 3 yumurta kırılıp karıştırılır.
2. Diğer malzemelerde eklenip hamur yapılır. Güzelce yoğurulur.
3. Cevizden biraz iri yuvarlak şekil verilip tepsiye diziler.
4. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
5. Soğuduktan sonra şerbet kaynatılır.
6. Kaynamakta olan şerbete 3-4 tatlı atılır şerbeti çekene kadar kaynatılır.
7. Diğer tatlılar da aynı şekilde şerbetlenir. Kalan şerbet üzerlerine dökülerek dinlendirilir.
Kolay Mantı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı mantı
1 kuru soğan
3 dış sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanlar ve sarımsakları kavurun.
2. Salçayı ekleyip kavurun. Nohutu ekleyin.
3. Mantıyı ekleyin. Su ekleyin.
4. Tuz ve nane ekleyin. Nohut ve mantı pişene dek pişirin.
Mikrodalgada Çabuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
8 kaşık şeker
8 kaşık un
8 kaşık süt
8 kaşık sıvı yağ
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırp (2 dakika falan)Diğer malzemeleri ekle ve iyice çırp.Küçük nescafe bardaklarının yarısına kadar doldur.Mikrodalgada en yüksek ayarda 4 – 4, 5 dakika pişir.En son pudra şekeri ile servise hazır.Yanına bir tatlı kaşığı konulursa daha kolay yenilebilir ;)
2. Mikrodalgada Çabuk Kek 25.05.2016 21:24 tarihinde güncellendi.
Çilekli Porsiyon Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 tane vanilya
1 su bardağı artı bir yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kekimiz için yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz ve tek tek diğer malzemeleri ekliyoruz.
2. En son unumuzu ve kabartma tozu kakaomuzu ekleyip düz bir tepsiye yağlı kağıdımızı serip hamurumuzu üzerine yayıyoruz.
3. 170 derece fırınımızda 10 dk pişiriyoruz. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakıp kremamızı hazırlıyoruz.
4. 1 kaba önce sütümüzü ve krem şantimizi alıp koyu hale gelinceye kadar çırpıyoruz.
5. Sonra kaymağımızı mascarponeyi ve vanilyamızı katıp çırpmaya devam ediyoruz.
6. Buzdolabına kaldırıp soğumasını sağlıyoruz. Sonra kekimizi bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar halinde kesiyoruz.
7. Kuplara veya bardaklara önce bir kaşık krema sonra sırasıyla kekimizden ve sonra tekrar krema aralarına çilek koyarak sıralıyoruz.
8. En son üstüne çikolata rendeleyip çileklerle süslüyoruz. Afiyet olsun.
Evde Antibiyotik Mutlaka Deneyin
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 baş soğan
2 diş sarımsak
3 dolu yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı zencefil
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 limonun suyu
1 şişe maden suyu
Yarım çay bardağı harnup pekmezi

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsak rendelenir. Kavanoza alınır(suyu sıkılmadan)üzerine bal ilave edilir. Bir gece bekletilir. Sabahleyin karışım tel süzgeçle süzülür. Sulanacaktır zaten. Limon suyu, maden suyu, pekmez, zencefil ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılır. Şurup gibi oluyor hanımlar. Buzdolabında da bekletilebilir. Sabah-akşam bir tatlı kaşığı çocuklara verilir. En az on gün. İki yaş altı uygun değil, bal var içinde. Şimdiden bol hastalıksız günler:))
2. NOT:Zencefil ve bal karışımı da verebilirsiniz(öksürüğe iyi geliyor)Bal, limon ve karabiber de verilebilir(göz kararı koyabilirsiniz)1 bardak kaynamış süte yarım çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı bal koyup da içirebilirsiniz.HANIMLAR İSTİKRARLI DEVAM EDERSENİZ MUTLAKA FAYDASI VAR!!!!
3. Evde Antibiyotik Mutlaka Deneyin 05.10.2016 21:53 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Pamuk Prenses
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 türk kahve fincanı tozşeker
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
1 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı un
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÇİKOLATA SOS
150 ml süt kreması
150 gr bitter çikolata

Yapılışı:
1. YUMURTALARI VE ŞEKERİ KARIŞTIRMA KABINA ALIP 3_4 DAKİKA İYİCE ÇIRPIYORUZ. SIVIYAĞI VE YOĞURDU DÖKÜP TEKRAR ÇIRPIYORUZ. ARDINDAN UN, KAKAO, KABARTMA TOZU, VANİLYAYI EKLEYİP TEKRAR ÇIRPIYORUZ. YAĞLANMIŞ VE HAFİF UNLANMIŞ TART KALIBINA DÖKÜYORUZ. 160©FIRINDA 20_25 DK PİŞİRİYORUZ. PİŞİNCE ILINMASINI BEKLEDİKTEN SONRA TABAĞA TERS ÇEVİRİYORUZ. YANİ ALT KISMI ÜSTE ÜST KISMI ALTTA KALIYOR.
2. ÇİKOLATALI SOS İÇİNKREMAYI OCAĞA AL KAYNAMA NOKTASINA GELENE KADAR ISITIYORUZ VE OCAKTAN ALIYORUZ. ÇİKOLATALARI KIRIP KREMANIN İÇİNE ATIYORUZ ÇİKOLATALAR ERİYENE KADAR SÜREKLİ KARIŞTIRIYORUZ. DAHA SONRA PASTANIN ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. DONDUKTAN SONRA HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİYORUZ. VARSA ÇİKOLATA PARÇACIKLARI SERPİYORUZ. YARATICILIĞINIZA KALMIŞ SÜSLEMEK AFİYET OLSUN :)
3. Çikolatalı Pamuk Prenses 26.01.2016 19:17 tarihinde güncellendi.
Elmalı Tarçınlı Bademli Bulut Kek (Wolkenkuchen)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet elma
2 adet yumurta
1 su bardağı (150 ml) şeker
1 su bardağı (150 ml) sıvı yağ
1 su bardağı (150 ml) süt
2 buçuk su bardağı ( 375 ml) un
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kadar badem/ceviz kırıntısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle elmalarımızı küçük küçük küp küp doğruyoruz. Bu evde kalan yenmemiş elmalarda olabilir.
2. Daha sonra kek hamurumuza geçelim. Tarifte kullanmış olduğum bardak standart ölçü su bardağından biraz daha küçük bir bardak (150ml)
3. Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra sırasıyla sıvı yağ, süt, tarçın, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ediyoruz. Hepsini güzelce çırptıktan sonra elmalarımızı hamurumuza ilave ediyoruz.
4. Güzelce yağlamış olduğumuz orta boy dikdörtgen yada kare borcamımıza hamurumuzu dökuyoruz.
5. 180 dereceli önceden ısıttığımız fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz.
6. Kekimiz piştikten sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri ekerek süsleyebilirsiniz.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Sebzeli Beşamel Soslu Fırında Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar karnabaharı biz böyle çok seviyoruz umarım sizlerde dener ve memnun kalırsınız.
2. Öncelikle sebzelerimizi az suyla haşlıyoruz, tahmini su kaynadıktan 5 dk sonra alıyoruz, süzüyoruz çok pişmemiş olmalı.
3. Beşamel sosu hazırlıyoruz tüm malzemeleri tencereye koyup boza kıvamına gelinceye kadar kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Süzülen sebzelerimizi kare borcama alıp üzerinden beşamel sosu döküyoruz, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz beşamel sosu kızardıktan sonra dilerseniz 1 su bardağı kadar kaşar rendesi de ilave ediyoruz eriyene kadar tekrar fırında tutuyoruz. Dinlendikten sonra yaklaşık 20-30 dk sonra servis ediyoruz.
5. Afiyet ve şifa olsun. Sevgilerle❤️
6. Sebzeli Beşamel Soslu Fırında Karnabahar 23.11.2016 22:37 tarihinde güncellendi.
Marul Salatası (Renkli Görüntüsü İle)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kıvırcık marul
2 adet orta boy pembe domates
2 adet içi pembe turp
2 adet orta boy havuç
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy kara lahananın yarısı

Yapılışı:
1. İlk olarak lahana ince ince doğranarak limonla harmanlanır. Havuç ve turp rendelenir .Domates ince ince doğranarak eklenir .Marullar incecik doğranarak salata hazırlanır .Kara lahanaya su yardımı ile limondan arındırılarak salataya eklenir .Limon suyu veya taze limon suyu kullanılarak sıvı yağ ve tuzda eklenerek salata karıştırılarak servis tabağına alınarak servis edilir. Yapacaklara afiyet olsun 😋
2. Marul Salatası (Renkli Görüntüsü İle) 27.12.2015 16:57 tarihinde güncellendi.
Mini Tuzlular (169 Adet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
3 silme yemek kaşığı toz şeker
4 silme çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeterince un

Yapılışı:
1. Merhabalar. Sizlere çayın yanında ikram edebileceğiniz, ağızda dağılan lezzetli kurabiye tarifi vereceğim. Görüntüsü çok şık yapımı oldukça basit. Yapımı şu şekilde
2. Tereyağ, yoğurt, sıvı yağ, şeker, tuz ve sirke karıştırma kabına alınır. Krema kıvamına gelene kadar el ile karıştırılır. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Streçlenerek buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
3. Süre sonunda hamur buzdolabından çıkarılır. Fındıktan biraz daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. (Benim gibi aşırı takıntılıylasanız mutfak tartısında tartarak yapabilirsiniz. 1 küçük top 9 gram)
4. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür. Haşhaş, çörek otu ve susam serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar (yaklaşık 12-15 dakika yinede kontrollü olun) pişirilir. (169 adet çıktı) Soğuduktan sonra servis edilir.Afiyet olsun.
6. Mini Tuzlular (169 Adet) 18.08.2016 00:33 tarihinde güncellendi.
Meyveli Mini Tartölet
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram un
150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
125 gram pudra şekeri
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Hamur için önce yumurta, vanilya, tereyağ ve şekeri karıştırın. Unu ekleyin, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Silikon tart kalıplarına tereyağı sürün ve hamurla kaplayın ve 160 C fırında kenarları renk alana kadar pişirin.
2. NOT: Hamur ele yapışmayacak kıvama gelmediyse biraz daha un koyabilirsiniz.
3. Meyveli Mini Tartölet 05.12.2015 16:26 tarihinde güncellendi.