Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Serme Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 buçuk su bardağı un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Su ve sütü ılık olacak şekilde ayarlayalım. Unun içine tuz ve mayayı ekleyelim .Üzerine yavaş yavaş karıştırdığımız su ve sütten ilave edelim. ( Hamurumuz normal mayalı hamur kıvamında olacak cıvık yada katı olursa su ve un ilavesi yapabilirsiniz ) mayalanması için üstünü kapatıp bekliyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra 3e ayırıyoruz .Sofra bezi üzerine elimizle yuvarlayıp koyuyoruz. Örtü ile üzerini kapatıp biraz da orda mayalanmasını bekliyoruz.Pişirmeyi ben sermelex makinam var onda yapıyorum. Olmayanlar yanmaz tavada alt üst pişirebilirler.Afiyet olsun :))
2. Serme Ekmeği 31.12.2015 13:02 tarihinde güncellendi.
Hamile Pastası (Babyshower)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 yemek kaşığı sıcak su
175 gram toz şeker
1 paket vanilin
125 gram un
75 gam nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Ganajımızı  bir gün önceden hazırlamalıyızGanaj:Kurvetürümüzü kıyıyoruz.Sıvı kremamızı ocağa alıyoruz ve ısıtıyoruz (kaynatmıyoruz).Isınan kremanın altını kapatıp kurvetürümüzü ekleyip biraz bekledikten sonra iyice karıştırıyoruz (dibini de karıştırmayı unutmayın).İyice eridikten sonra mümkünse bir gece dolapta bekletiyoruz.
2. Pandispanya:Yumurtaları ayrı kaplara ayırıyoruz.Yumurta sarılarını ve sıcak suyu iyice çırpıyoruz.Yumurta aklarını ayrı kapta beyazlaşana kadar çırpıyoruz ve toplam şekerimizden bir yemek kaşığı şekeri yumurta akımıza ilave ediyoruz çırpıyoruzGeri kalan şekeri yumurta sarımıza ekliyoruz ve onuda çırpıyoruz eriyene kadar.Yumurta akını yumurta sarısının üzerine döküyoruz.Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu yumurta karışımımıza eliyoruz ve dikkatlice karıştırıyoruz.Fırına dayanıklı çukur bir kabı yağlıyoruz.(göğüs kısmı içinde küçük bir tane çukur kap)Kekimizi biraz küçük kaba gerisini de büyük kaba döküp 25-30 dakika 170• pişiriyoruz (her fırın ayni değil kontrol edin).
3. Kekimiz iyice soğuduktan sonra tabanı düz dursun diye önce bıçakla düzlüyoruz, isteğe göre ikiye veya üçe bölüyoruz.Üzerine ganaj sürüyoruz katlar bitene kadar tekrarlıyoruz.Katlar bitince en dışına da komple ganaj sürüp düzeltiyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.Küçük kekimizi de önce alta gelecek kısmını düzlüyoruz üçe bölüp sonrada ortadan ikiye bölüyoruz yani iki yarım yuvarlak olacak şekilde (çıkık göbek içinde kestiğimiz tabanlarda bir parça alıp göbeğe ganaj ile yapıştırıyoruz)Ayni şekilde ganajla kaplıyoruz.Yarım saat sonra dolaptan çıkarıp tekrar ganaj sürüyoruz ve ayırdığımız iki parcayi büyük yuvarlak pastaya yapıştırıyoruz ganajla tekrar sogumaya bırakıyoruz.Sonrada istediğimiz gibi şeker hamuru ile kaplıyoruz.
4. Resimlerde de görüldüğü gibi bu tarifle her şekilde pasta yapılabilir ve rahatlıkla şeker hamuru ile kaplanabilir. Hamile pastası biraz daha zor olduğu için onu anlatmak istedim.
5. Hamile Pastası (Babyshower) 26.07.2020 13:11 tarihinde güncellendi.
Bardakta Tiramisu (Muhteşem Bir Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 ml süt
1 yumurtanın sarısı
3, 5 dolu tepeleme yemek kaşığı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket 250 gram mascarpone (Yada labne peyniri)
1 paket vanilya
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
1 yemek kaşığı dolusu neskafe
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı dolusu şeker

Yapılışı:
1. Bir tas içinde kahve, süt, şeker ve suyu iyice karıştırıp şekeri eriterek hazır edelim.
2. Daha sonra; Kreması için
3. Tencereye sütü, yumurta sarısını, unu ve şekeri koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.
4. Daha sonra ocağa alıp orta ateşte devamlı karıştırarak, göz göz olup fokurdayana dek kaynatıp kremamız koyulaşıp kıvam alınca hemen ocaktan alalım.
5. Vanilyayı katıp çırpalım ve ardına; direk bekletmeden mascarpone yi ekleyip mikserle 5 dakika boyunca beraber çırpalım.
6. Arada kabuk tutmaması için çırparak 15 dk kremamızı kenarda ılıtalım.
7. Bardakları hazır edelim, Bisküvileri ortadan ikiye bölüp kahveli suya batırıp çıkaralım ve bardakların tabanına kapatacak şekilde dizelim.
8. Üzerine kepçe ile kremadan dökelim, tekrar orta kısmına ıslatılmış bisküvi dizip son kez krema dökelim en üste kakao serpip dilediğimiz gibi süslendikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis edebiliriz. TOPLAMDA 5 BARDAK ÇIKTI
Oreolu Makaron
Kategori: diğer

Malzemeler:
45 gr badem unu
25 gr oreo bisküvi
60 gr yumurta akı
120 gr pudra şekeri
40 gr toz şeker

Yapılışı:
1. Yumurta beyazı ve toz şeri mikserler traş köpüğü olana kadar çırpıyoruz (spatulayla dokunduğunuzda bıçak gibi kesicek şekilde )
2. Pudra şekeri ve badem ununu robottan geçirip eliyoruz.
3. Oreolarıda robottan geçirip eliyoruz.
4. En son bu üçlüyü beraber eliyoruz ve yumurta aklarını söndürmeden 2 kerede ekliyoruz.
5. Sıkma torbasına doldurup yağlı kağıda 1 tl büyüklüğünde sıkıyoruz üzerleri kuruyuncaya kadar bekletiyoruz ( 20-30dk)
6. Fansız fırında 15-20 dk 120 derecede pişiriyoruz.
7. Ganaj için
8. Krema bi tencerede ısıtılır. Çikolatalar içine atılıp ocaktan alınır. Sürekli karıştırılır eridiğinde soğumaya bırakılır (Ilıyınca sıkma torbasına koyup buzdolabına koyuyoruz)
9. Makaronlar soğuduktan sonra arasına ganajımızı koyup kapatıyoruz.
Frambuaz Soslu Triliçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1, 5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü, kremayı şekeri karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
3. Un  kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile alttan üste  karıştırın.
4. 28×28 cm büyük kare borcama yağlı kağıt serin.
5. Üzerine kek karışımını dökün.
6. Eşit bir şekilde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Keki ılımaya bırakın.
9. Keki yağlı kağıttan ayırıp borcama geri yerleştirin.
10. Şerbeti iyice çekmesi için üzerine çatal batırarak delikler açın.
11. Ilık keke soğuk şerbeti dökün.
12. Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
13. Krem şantiyi 1 buçuk su bardağı sütle çırpın.
14. Kekin üzerine yayın.
15. Bu arada frambuazları ve şekeri tencereye alın. Frambuazlar iyice yumuşayıp ezilene kadar pişirin.
16. Kekin üzerine dökelim buzdolabı koyalım bir gün dinlensin servis yapalım.Afiyetle Olsun.
Yoğurtlu Karışık Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet rendelenmiş kabak
3 adet rendelenmiş havuç
3 adet küçük doğranmış kırmızı biber
yeteri kadar sarımsaklı yoğurt yada sade
ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri sıvı yağda kavurun. Ocağın altını kapattıktan sonra maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp yoğurt ekleyip servis yapın.AFİYET OLSUN :)
2. Yoğurtlu Karışık Kızartma 11.04.2013 00:19 tarihinde güncellendi.
Tavada Peynirli Su Böreği (Çok Basit Ve Lezzetli )
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kadar beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Yumurta ve zeytinyağını çırpın.
2. İçi için beyaz peyniri ezip maydanozu ince ince doğrayın içine tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
3. Yufkanın birini tezgaha serin karışımdan şurup ortadan ikiye bölün.
4. Kenarına iç harcı koyup sarın tavaya yağ sürün yufkayı ortasına dolayın.
5. Kalan parçasını da aynı şekilde yapıp tavaya doladığınız yufkanın kalan yerinden dolayın.
6. Diğer yufkayı da aynı şekilde yapıp tavayı doldurun.
7. Tavaya üstünü geçene kadar su doldurun sadece beş dakika bekleyip suyunu iyice süzün tavayı ocağa alın.
8. 1/2 dakika sonra altını kaldırarak yağ dökün ve tavayı sallayarak böreğin altını kızartın.
9. Kapak yardımıyla böreği tavadan alın tekrar yağ dökün ve böreğin diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
Nefis Sade Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un kıvamına göre ben 5 bardak saydım
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı:
1. Öncelikle süt ve su ocakta ılıtılır.
2. Ilıyınca leğene boşaltılır .
3. Sonra maya ,toz şeker, tuz, sıvı yağ ,katılıp karıştırılır.
4. Ardından unu eklenip yoğurulur .
5. Kıvam alınca yuvarlanıp  uzatılıp örülüp şekil verilir.
6. Üzerlerine yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
7. Pişmesi için 180° fırına koyulur.
Hindistan Cevizli Bisküvili Kolay Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı un
15 yemek kaşığı şeker
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket petibor bisküvi

Yapılışı:
1. İlk önce süt, un ,şekeri bir tencereye alın, fokurdayana kadar karıştırın kaynadıktan sonra içine yağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
2. Bir tepsinin altına bol hindistan cevizi serpin ,yaptığınız muhallebiyi tepsiye dökün onun üstüne bisküvileri de robottan geçirin.
3. Bisküviyide tepsinin üstüne serpin, 5 saat dolapta dinlendirin .
4. Daha sonra uzun şeritler kesin sarın.
5. İstediginiz gibi servis yapabilrinisiniz deneyeceklere kolay gelsin şimdiden Afiyet olsun👍😋
Pazı Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bağ pazı
3 havuç
1 büyük soğan
2 domates
yarım çay bardağından az zeytinyağı
tuz
karabiber
pulbiber

Yapılışı:
1. Soğan ince doğranır yağda kavrulur.
2. Ardından dilimlenmiş havuç ilave edilir.
3. İnce doğranmış pazılar eklenir kavrulur baharatlar eklenir. Borcama dökülür.
4. Beşamel sos için un yağda kavrulur süt ilave edilir.
5. Tuz karabiber eklenir, pazılı karışımın üzerine güzelce dökülür.
6. En üste kaşar peyniri rendesi dökülür 20 dk. 180 c fırında pişirilir
Az Yağlı (Çok Hafif ) Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
400 gr az yağlı kıyma
Yarım yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet biber
2-3 dış sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra bir fırça yardımı ile üzerini yağlıyoruz ve ısınmış fırına kızarmaya bırakıyoruz .
2. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Kıyma ince doğranmış soğan birlikte ocağa alalım iyice kavuralım.
3. Kavrulan harca 1 tatlı kaşığı pul biber yarım yemek kaşığı salça biraz da yağ ilave ederek karıştıralım.
4. 1 domates doğrayalım ve ince doğranmış sarımsakları birlikte harcımıza katalım .
5. Biraz piştikten sonra ocağı kapatalım fırında iyice kızarmış patlıcanlarımızı alalım .
6. Patlıcanlarımızı soğuduktan sonra bir bıçak yardımı ile içlerini açalım ve patlıcanlarımızı içine biraz tuz atalım ve kıymalı harcımızı bırakalım .
7. Üzerini domates ve biberle süsleyelim.
8. 1 çay bardağı su çok az salça ile isteğe bağlı olarak bir sos yapıp tepsimize ilave edelim.
9. Isıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dk kadar pişirelim.
Süslü Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 fincan su
1 tatlı kaşığı kahve

Yapılışı:
1. İlk önce fincanımızı saralleye bandırıp ardından hindistan cevizine ve fındığa bandırıyoruz. (İsteyen damla çikolata ile süsleyebilir. )
2. Daha sonra cezvede kahvemizi yapıyoruz, kısık ateşte yapılmasını öneririm çünkü daha güzel ve köpüklü pişiyor. Kahvemiz piştikten sonra fincanımıza döküp afiyetle içiyoruz 😋😋😋😋
Kremalı Soğanlı Kat Kat El Açması Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı süt
42 gr yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Nefis yemek tarifleri takipçilerine selamlar ve sevgiler 😊
2. Öncelikle hamur malzemelerini sırasıyla yoğurma kabına döküp yoğurup 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurumuz mayalanırken iç malzemeyi hazırlayalımSoğanları piyaz şeklinde kesip tavamıza koyalım sıvı yağını da ilave edip bir kaç dakika kavurun tuzunu toz biberi de ilave edip karıştırın ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kremayı da ekleyip karıştırın iç malzememiz hazır😊Hamur mayalanınca bezelere kesip yuvarlayınTepsiyi yağlayıp bezeleri tek tek açıp tepsiye yerleştirin aralarına eritilmiş margarin sıvı yağ karışımını sürüp üç dört bezeden sonra ortasına soğan karışımını koyup diğer bezeleri de üst üste aralarını yağlayarak yerleştirin.üstüne kalan yağ karışımı na yumurta sarısını katıp böreğin üzerine sürüp susamı serpip dilimler halinde kesip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz 😋
3. Keşke size de ikram edip tadına baktırabilseydim nefis bir börek 😋
4. Afiyet olsun 😊 sevgilerimle 😊
5. Kremalı Soğanlı Kat Kat El Açması Börek 22.01.2016 22:34 tarihinde güncellendi.
Fırında Patates Köfte Enfes Lezzet
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. Önce köftemizi hazırlayalım . Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım iyice acı tat vermesin.
2. Yumurta karbonat ve baharatlarla iyice yoğuralım .
3. Köfte dinlenirken sebzelerimizi doğrayıp hazırlayalım.
4. Tepsiye isteğimiz şekilde patates ve köfte olarak dizelim .
5. En son sosunu derin bi kapta hazırlayıp tepsinin üzerine gezdirelim.
6. 200 derecede iyice kızarana kadar pişirelim servis yapalım, şimdiden afiyet şifa olsun.
Buzluk İçin Peynirli Tepsi Böreği 10 Dakikada
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram lor peyniri
5 adet günlük yufka
50 veya 100 gram küp peyniri
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce sosunu hazırlayalım ki sos biraz kendine gelsin . Kabartma tozu içinde aktifleştir.
2. Peynirim izi bir kaba alalım ve soğanlı dereotunu ince ince doğrayıp içine ekleyelim, pul biber ve tuzu da ilave ettikten sonra karıştıralım.
3. Tepsimizin altını yağlayıp tepsinin içine ilk serdiğimiz yufka kenarlardan sarkacak şekilde dizilir ve su dökülüp 2. yufkada üzerine tepsinin içinden sarkmayacak şekilde buruş buruş serilir ve onun da üzerine biraz sos dökülür peyniri döşenir.
4. 3. yufkayı da yine buruş buruş serip onun üstüne de sos döküp peynirler yine serpilir.
5. 4 yufkamız da böyle yapılırken 5. yufka mı düz koyu en alttaki yufkanın kenarları ve en üstteki yufkanın kenarları içe doğru katlanarak düzeltilir .
6. Kalan diğer kusur böreğin üzerine dökülüp üzerine çörek oto serpiştirdikten sonra buzdolabında dondurabilirsiniz ve acil bir misafiriniz herhangi biri geldiği zaman yarım saat veya bir saat önceden çıkartmanız yeterlidir.
7. Taptaze kalıyor emin olabilirsiniz veya aynı anda İstediğiniz şekilde pişirebilirsiniz .
8. Üzerine hiç yumurta sarısı sürmeye gerek yok pişirme süresi 15-20 dakika ile 170 derece ve sonrası 200 derece olacaktır kolay gelsin.
Kocamın Ellerinden 10 Dakika Da Kumpirr
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük boy patates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kibrit kutusu büyüklüğünde margarin

Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Üstünü geçecek kadar su ilave edin ve kaynatın tuzunu atin.
3. Patatesler pişince içinde kaldıysa suyunu süzüp rendelenmiş kaşarları ve margarini ilave edip blenderden geçirin.
4. Servis tabaklarına alıp üzerine eklemek istediğiniz malzemeleri ekledikten sonra ketçap mayonez sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Közlenmiş Patlıcanlı Domates Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo domates
Yarım kilo közlenmiş kırmızı etli biber
Yarım kilo közlenmiş etli yeşil acı biber
1 kilo patlıcan
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Yapılışı:
1. Önce domateslerin kabuklarını soyup blendırden geçirelim.
2. Sonra büyük tencereye alıp yaklaşık 2 saat pişirelim suyu kalmasın tam sadece domates kalsın.
3. Sonrasında közlenmiş biber, patlıcan ve sarımsakları ekleyelim.
4. Yarım saat daha pişirelim içine damak tadına göre baharat ekleyelim. Suyu tam bitti ise altını kapatıp kavanozlara koyalım.
5. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirip bir gece bekletelim.
6. Akma veya kapağın atma gibi ihtimali yoksa serin yerde muhafaza edebiliriz.Şimdiden afiyet olsun.
Pratik Peynirli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
2, 5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı peynir
2 çay kaşığı nane

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında olan yumurtaları bir kaba alıp tel çırpıcı ile çırpalım.
2. Sonra yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
3. Un, tuz ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırdıktan sonra peynir ve naneyi koyup tekrar karıştıralım.
4. Tereyağ veya margarin ile yağlayıp unladığımız kalıba dökelim.
5. Üzerine susam ve çörekotu serpelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirelim. 🎉🎇Afiyet olsun ☕☕
2 Kişilik Alabalık
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3- 4 adet patates
2 adet soğan
5 -6 tane sarımsak
2 adet alabalık
Biber
Domates

Yapılışı:
1. İlk önce alabalıklar için sosumuzu hazırlayıp balıkları içerisine atalım.
2. Yağlı kağıt serili tepsimize patatesleri yuvarlak doğrayıp dizelim.
3. Üstüne soğanları doğrayıp dizelim .
4. Onun üstüne balıklarımızı koyalım kalan sosu üzerine dökelim.
5. Domates ve biber ile süsleyelim.
6. 190- 200 derecede 30 dk pişirelim.
Puf Çörekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo un
1 adet  margarin( oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta beyazı
1 su bardağına yakın şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz maya
Yoğurmak için süt (2 su bardağından biraz fazla oda sıcaklığında)

Yapılışı:
1. Öncelikle unumuzu kabımıza alıp ortasını havuz yapacak şekilde açıyoruz.
2. Malzemelerimizi sırasıyla ekliyoruz.
3. Toz mayamızı yedirelim elimizle iyice yada ayrı bir yerde eritip ekleyebiliriz de.
4. Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra temiz bir örtüyle kapatıp 3 saat mayalandırmaya bırakalım.
5. Güzelce şekil verdikten sonra tepside tekrar 1 saat mayalandıralım .
6. Sonrasında ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırınımızda kontrollü pişirelim.
Zürafa Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 tane yumurta beyazı
1 fiske tuz
80 gr şeker (yarım çy bardağı )
50 ml sıvı yağ (yarım su bardağı )
50 gr badem tozu
1 paket vanilya
100 gr un (1 su bardağı ndan bir parmak eksik )
8gr kabartma tozu ( 2 çay kaşığı )

Yapılışı:
1. Önce yumurta beyazı bir fiske tuz ile köpürtülür ,sonra şekeri ilave edilir biraz daha çırpılır.
2. Sonra şekeri ,sıvı yağı, badem tozu ,unu ve kabartma tozunu ilave edin kısık devirde karıştırın.
3. Bir kaba alıp kenara bırakın sonra sari kek hamurunu hazırlayın.
4. Yumurta sarılarını şekerle birlikte köpürtün.
5. Sonra diğer malzemeler ilave edilir bütün malzemeler karıştırılır .
6. İşlem bitince yağlanmış 🍰 kalıbına önce sarı kek hamurunun yarısından biraz daha azını koyup yayın, üzerine kalın katman halinde kakaoyu küçük süzgeçle serpin.
7. Sonra beyaz 🍰 hamurunun yarısını koyup düzleyin ve tekrar kakao serpin.
8. Sonra kalan sarı 🍰 hamurunu koyup düzleyin tekrar kakao serpin .
9. Son olarak da kalan beyaz 🍰 hamurunu koyup yayın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Dün YouTube de görmüştüm ilk defa denedim sonuç bu tadını beğendim umarım siz daha güzel yaparsınız.
Çilekli Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket sade bisküvi
2 paket kakaolu bisküvi
Kakaolu krema
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
1. Öncelikle kremamızı  hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
2. Yukarıda krema için yazdığım tüm malzemeyi sıvı krema hariç hepsini bir tencereye koyup mikserle çırpıp ocağa koyup yaklaşık 10 dk pişiriyoruz, pişen kremaya hafif soğuduktan sonra sıvı kremayı döküp karıştırıp tekrar iyice soğuması için balkona alıyoruz.
3. Sonrada 1 su bardağı soğuk sütle 2 paket krem şantiyi çırpıp  buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Daha sonra kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına(ben kalıbımın altını çıkarıp kelepçeli kalıbın kendisini bir tabağa koyup yaptım siz isterseniz altını çıkartmaya bilirsiniz)
5. Öncelikle sade bisküvileri alıp yan yana çiziyoruz aşağıda resimde nasıl yaptığımı tek tek gösteriyorum.
6. Sonra kakaolu bisküvilerin üzerine soğuyan kremadan sürüp kabın içindeki bisküvilerin denginde yapıştırıyorum, bu işlem kalıp dolasıya kadar bir sıra sade bir sıra kakaolu bisküvi olmak üzere devam ediyor
7. Daha sonrada kelepçeli kalıbı dikkatlice çıkarıyoruz üzerine de krem şantiyi sürüp buzdolabında bisküviler yumuşasın diye 1 saatten fazla bekletiyoruz.
8. Daha sonrada istediğiniz şekilde üzerini meyvelerle ya da pasta süsleriyle süslüyorsunuz, isterseniz benim yaptığım gibi de süsleye bilirsiniz de artık o sizin zevkinize kalmış şimdiden AFİYET OLSUN umarım denersiniz beğenenler yapanlar bir sorusu olanlar yorum bölümüne yazarsa sevinirim hayırlı günler💟💟💟
Çarşaf Böreği(Çok lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşigi sirke
Ilık su

Yapılışı:
1. İlk olarak un tuz sirke ve suyla hamurumuzu yoğuruyoruz. Hafif sert bir hamur olunca üzerine bir bez örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde ediyoruz. Un kullanmadan tabak büyüklüğünde her bezeyi açıyoruz. Açtığımız bezeyi arkalı önlü yağlıyoruz .Diğer bezeleri tek tek yağlayıp üst üste koyuyoruz. 15 dakika bekletiyoruz.Dinlenen hamur ters çevrilir ilk olan tezgahın üstüne alınır.Çok dikkatli ve yavaşça hamuru çekeliyoruz her yerini eşit şekilde büyüttüğümüz hamurun üzerine peynir serpiştirilir. Sıkmadan çok hafif el hareketleriyle rulo yapılır resimde görüldüğü gibi şekil verilir.İsteyen kendi ekseninde döndürebilir. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine yoğurt ve yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
2. Çarşaf Böreği(Çok lezzetli) 10.04.2016 00:07 tarihinde güncellendi.
Dondurma Tadında İrmikli Muhallebi (Limonlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
10 çorba kaşığı şeker
16 çorba kaşığı irmik
1 limon rendesi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Süt hariç tüm malzemeler tencereye alınır, süt azar azar eklenerek bir yandan da karıştırılır.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmik şişene kadar pişirilir.
3. Malzeme katı olduğu için servis yapacağımız kabı önceden ıslatmakta fayda var, ben slikon kalıp kullandım borcama da olur, ıslattığımız kaba dökülür.
4. Üzeri ıslak kaşıkla düzeltilip oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
5. Buzdolabında 2 saat dinlendirilip servis yapacağımız tabağa ters çevrilir.
6. Üzerine karamel sos gezdirilip servis edilir.
Cocostar Çikolataları
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağı şeker
2. 5 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
4. 5 su bardağı Hindistan cevizi
300 gr sütlü çikolata
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Şekerle tereyağını tencerede eritiyoruz.
2. Ardından kremayı koyup kaynamaya başladığında altını kapatıp Hindistan cevizini ekliyoruz.Bir çimdik tuzu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Küçük bir tepsiye yağlı kağıt koyarak bastırarak yayıyoruz.
4. Dolapta 20-25 dakika soğumasını bekledikten sonra çikolata şeklinde kesiyoruz.
5. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırarak fırın telinin üstüne koyuyoruz.
6. Soğuduktan sonra servis edebiliriz .Çocuklar için çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederim .Şimdiden afiyet olsun 😋😋😋
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. ❗Garanti lezzet hanımlar, nefis yemek tarifleri videosunda izleyip yapmıştım❗Öncelikle margarinden başlayarak sırasıyla tüm malzemeleri karıştırın ve kıvama geldiğinde istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotuyla birlikte önceden ısıtılan 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin 😄
2. Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyem 10.11.2015 09:25 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Çanaklar
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg kıyma
7-yumurta
1 adet soğan
Arzuya göre peynir, domates ,patates ,yeşil biber
Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yapılışı:
1. Kıymayı bir yumurta, rendelenmiş soğan, baharat ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
2. Bundan itibaren uygun refrakter şekillerdeki sepetleri şekillendirin ve 10 dakika boyunca fırına kapatın.
3. Onları çıkarın ve her sepete bir parça erimiş peynir ve bir yumurta koyun.
4. Geri  fırına koyun  ve 10-15 dakika daha pişirin.
5. İstediğiniz gibi garnitürle servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun♡