Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tepside Kıymalı Pide
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 çay bardağı sıcak süt
1 çay bardağı maden suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (yada yaş maya)
1 tatlı kașığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz, kulak memesi yumuşaklığında olacak. Daha sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada kıymamızı küçük küçük doğradığınız soğanımızı ,domatesimizi ,biberlerimizi ,baharatlarımızı ,tuzumuzu katıp içimizi tavamızda kavuruyoruz, enson ince kıyılmıș moydonozumuzu ekleyip ocağımızı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, hamurumuzu tepsi büyüklüğünde ince olacak şekilde açıyoruz yağladığınız tepsiye koyuyoruz ,daha sonra hazırladığınız iç malzeme üzerine koyarak 200 derecede fırına veriyoruz ,pişmesine yakın fırından çıkartıp üzerine kaşar serpiyoruz 5 dakika daha fırında bırakıp kaşarlar eriyince fırın dan çıkartıyoruz .Afiyet olsun.
2. Tepside Kıymalı Pide 25.04.2016 09:06 tarihinde güncellendi.
Fırında Tereyağlı Patates
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
6-7 patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patateslerimizi soyup, yıkadıktan sonra kurulayalım. Ocağımızda tereyağımızı eritelim. Sıvı yağ ilave edilir.
2. Erittiğimiz yağımızı patateslerimizin üzerine gezdirerek dökelim. Tuzumuzu ilave edip, karıştıralım.
3. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize koyalım. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırınımızda patateslerimiz kızarana kadar pişirelim.
Ekşili Ufak Köfte ( Gaziantep Usulü)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle köftesi hazırlanır. İrmik kaseye alınır ve üzerini çok az geçecek şekilde sıcak su eklenir karıştırılır. Sonra bulgur, salça, baharatlar yoğurma kabına alınır ve yavaş yavaş su alınarak yoğurulur. Bulgur yumuşayınca kasede bekleyen irmik alınır yumurtası kırılır, unu eklenir ve 5 dakika daha yoğurulur. Eğer hamur elinize çok yapışıyorsa un miktarını arttırabilirsiniz. Hazırlanan hamur küçük küçük yuvarlanarak köftesi hazırlanır.Hazırlanan köfteler sıcak tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır ve süzeğe alınır bekletilir.
2. Bir tencereye soğan yemeklik doğranır az yağla kavrulur salçası ve tavuğu eklenir biraz daha kavrulduktan sonra suyu ilave edilir ve tavuk pişene kadar kaynatılır.
3. Pişen tavuklar çıkarılıp küçük küçük parçalanır. Sonra suyuna tavuklar köfteler nohutlar eksisi eklenir ve özleşene kadar pişirilir. (benim pişmiş nohutum kalmamıştı kullanmadım )
4. En son yağ ısıtılır ve nanesi, kırmızı biberi eklenir biraz kavrulduktan sonra yemeğe eklenir :)
5. Biraz meşakkatli bir yemek ama tadını beğeneceğinizi düşünüyorum 👌Ben öğrenci evinde yaptım ve beğenerek yedik :)
6. Ekşili Ufak Köfte ( Gaziantep Usulü) 08.10.2016 21:30 tarihinde güncellendi.
Fırında Patatesli Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
4 adet patates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biberÜzerine:
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Susam
Çörek otu

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır ve ezilir. Kuru soğanlar küp küp doğranıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur ve patates püresinin içine yeterince tuzla birlikte eklenir. Pul biber ilave edilir. Böylece böreğimizin içi hazırlanmış olur.
2. 1 adet yufka tezgaha serilir. 12 eşit parçaya kesilir.
3. Üçgen şeklinde elde edilen parçanın geniş tarafına soğumuş olan patatesli soğan harcı konur ve kısa tarafa doğru yuvarlanır.(Ucunun açılmaması için elimizi ıslatarak hafifçe böreği kapatabiliriz.) Diğer yufka da aynı şekilde hazırlanır.
4. 2 adet yumurta sarısı,1 çorba kaşığı zeytinyağı ile iyice çırpılır, böreklerin üzerine fırça ile sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Dev Gibi Kabaran Yumuşacık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 adet yaş maya
5 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt ve su ılık olacak yoğurma kabına şeker maya ve sütü ekleyip 5 dakika kadar mayanın aktiflesmesi için bekleyin.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğurun
3. Mayalandıktan sonra iç harcını koyup şekillendirip yumurta sarısını sürün 200 derecelik fırında pişirin
Ev Yapımı (Konya Fırın Böreği )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
Ilık su
Tuz
1 yemek kaşığı kuru maya

Yapılışı:
1. Un un ortasını acın maya ve tuzu atın ılık su ile yumuşak ama ele yapışmaz bir hamur kıvamı alana kadar yoğrulur dinlenmeye bırakılır.
2. Hamur gelince bezelere tutulur orta boy portakal büyüklüğünde olacak ne küçük ne büyük olmalı tam ortası olacak.
3. 5 dakika bezenin üzerini de örtün dinlensin.
4. Sonra elimizle dikdörtgen açın içine haraçtan koyun ve resimdeki gibi ağzını kapatın bütün işlemi böyle bitirin.
5. Fırın tepsisini az yağlayın börekleri elimizle uzatarak sürdürün.
6. Tepsiye hepsini dizin böreklerin üzerine elimizle su sürün bu güzel kızartmasını sağlıyor ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü pişirin.
7. Üzeri kızarana kadar piştikten sonra üzerine temiz bez örtün daha yumuşak oluyor.
8. Peynir koydunuz böreği eğittiniz tereyağı ile bir kaşık yağ dökerek yağlanır kıyma yağlı olduğu için gerekmez ama isteyen dökebilir tabii. . Afiyet olsun
Nefis Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
2 kabartma tozu
2 şekerli vanilin

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri iki dakika çırpın. Sırasıyla sıvı yağ süt ve kakaoyu da ekleyip iyice karıştırın.
2. Daha sonra kabartma tozu vanilin ve unu da ekleyip topak kalmayacak şekilde güzelce çırpın.
3. Yağlanmış tepsiye kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü pişirin. Bu arada sos için süt, şeker, sıvı yağ ve kakakoyu küçük bir tencereye alın.
4. Kaynaya kadar karıştırın ve kaynadiktan sonra ocaktan alın.
5. Kek fırından çıkıp ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyin ve sosu üzerine dökün.
6. Buzdolabında 1 saat bekletin. Hindistan cevizi veya fıstık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)
Diyet Sofrasına Yakışır ( Yoğurtlu Salata)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet salatalık göbek
Dereotu
Maydanoz
Sarımsak
1 küçük kase yoğurt
Tuz
İsteğe bağlı 1 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle tüm malzemeleri güzelce yıkıyoruz.
2. Ardından isteğe bağlı malzemeleri doğruyoruz karıştırma kabına alıyoruz.
3. Tuzunu da ekledikten sonra yoğurt koyup karıştırıyoruz. Hepsi bu kadar Afiyet olsun
Teremyağlı Kısır Nefis Tadı Ve Kokusuyla
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ince kısırlık bulgur
Göz kararı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet marul
4 dal yeşil soğan
Yarım dal maydanoz
Yarım dal taze nane
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 su bardağı mısır
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. 2 su bardağı ince kısırlık bulguru güzel bir leğene alıyoruz.
2. Üzerine kaynamış suyu bulgurun yüzüne gelecek şekilde döküp tuz da döküp karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
3. Diğer yandan bir leğene marulu maydanozu yeşil soğan nane ve kuru soğanı da küçük küçük doğruyoruz.
4. Yağı tavaya alıp kızdırır kızdırmaz domates ve biber salçasını da ekleyip salçayı açıyoruz.
5. Sonra sırayla pul biber karabiber kimyon sumak ekliyoruz.
6. Ocaktan alıp ıslanan bulgura döküp elimizle bir güzel yoğuruyoruz.
7. Daha sonra doğranmış olan yeşilliklerle buluşturuyoruz.
8. Ben en son bir su bardağı haşlanmış mısır da ilave ettim denemek istedim ve güzel olduğunu düşündüm denemek isterseniz yapabilirsiniz.
Domatesli Patlıcan Biber Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
15 tane biber
1 büyük patlıcan
1 büyük domates
1 diş sarımsak
Sıva yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Önce patlıcanları dilimleyip tencereye alıyoruz. Üzerine sıvı yağ katıp kapağını kapatıp kavuruyoruz.
2. Patlıcanlar az yumuşayınca biberleri de ekleyip kavurun. Kapağını kapatın.
3. Domatesi minik doğrayın. Tencereye alın. Üzerine sarımsak rendeleyin. Tuzunu da ilave edin. Afiyetle💛
Tart Kalıbında Kremalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 şeker kaşığı kakao
Yarım su bardağı fındık çekilmiş
1, Buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Haydi bismillah diyelim başlayalım, öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım ,yaklaşık 5 dk daha sonra diğer malzemeleri ekleyip margarinle yağlanmış tart kalıbımıza dökelim ,170 derece  fırında yaklaşık 25- 30 dk pişirelim daha sonra soğumaya bırakalım, tart kalıbımızdaki kekimizi ters çevirip üzerindeki boşluğa krema sürelim, isteğimiz şekilde süsleyelim tercih sizin bol hindistan cevizi de dökebilirsiniz, çok lezzetli oluyor 😊☺ Allah afiyet versin.
2. Tart Kalıbında Kremalı Kek 04.10.2016 12:12 tarihinde güncellendi.
3 Malzemeli Kubbe Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket hazır rulo pasta
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
3 adet muz

Yapılışı:
1. 2 paket şantiyi sütümüzle koyulaşana kadar çırpıyoruz ve içine küp küp doğradığımız muzlarımızı ekliyoruz.
2. Yuvarlak bir salata kasesine streç koyuyoruz ve dilim dilim kestiğimiz kek dilimlerini diziyoruz.
3. İçine şantinin yarısını koyup tekrar kek dilimi koyuyoruz.
4. Kalan kremayı koyup en üste kek dilimi koyuyoruz ve kenardan sarkan streç film ile kapatıp dolapta bir kaç saat bekletiyoruz.
İrmik Kartopları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. İrmik Kartoplarımızı yapmak için önce; Bir tencereye süt, irmik ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırın.
2. Koyulaşınca vanilya ve tereyağ ekleyip tereyağ eriyene kadar pişirip altını kapatın.
3. İyice soğuması için başka kaba koyun arada sırada karıştırarak soğumasını bekleyin.
4. Daha sonra toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.
5. Buzdolabında bir saat kadar bekletin.
6. Buzdolabından çıkarıp elinizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın.
7. Tekrar buzdolabına kaldırıp istediğiniz zaman servise hazır edin.
8. İsteyenler içerisine ceviz, fındık koyabilir ya da benim gibi sade yapabilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋👌🏼☺️
Gazi Antep Usülu Kerebiç
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1 vanilin
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle un hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Elimizle unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak bir hamur yoğurun.
2. İç harç için hepsini kaşık ile karıştırın.
3. İçli köfte oyar gibi hamuru oyun içine 1 tatlı kaşığı iç harç koyun kapatın ve kurabiye kalıbı ile şekil verin. Ben kömbe kalıbı yani (Kerebiç kalıbı) ile şekli verdim.
4. 170 derece de önceden ısıtılmış fırında çok az pembeleşene kadar pişirelim.
5. Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri dökelim benim kalmamıştı 🤦‍♀️😂Mutlu kalın 😍
Ayran Aşı (Kars Yöresinden)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
3 su bardağı buğday (yarma da olabilir)
4 ya da 5 su bardağı su
500 gr yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Bu çorbayı pişirecekseniz buğdayınızı geceden yahut üç dört saat evvelinden güzelce yıkayıp üzerini iki parmak geçecek şekilde suda ıslatın ki pişmesi daha kolay olsun.
2. Eğer bunu yapmadıysanız düdüklü tencerede yıkamış olduğunuz buğdayı 15 dakika kaynatın. Sonra 1 saat bekletin. suyunu kontrol edin (dibi tutmasın) bir 15 dakika daha kaynatın. Çok güzel pişmiş olacaktır.
3. Diğer bir yandan yoğurt yumurta ve unu iyice karıştırın (blender ile çok iyi oluyor). kesilmemesi için çorbanızın suyundan bu karışıma bir kepçe ekleyin.
4. Sonra bu karışımı yavaş yavaş çorbamızı karıştırarak ekleyelim. Karıştırma işlemini bırakmayın ta ki kaynayana kadar.
5. Öte yandan tereyağını eritin. Minik minik doğranmış soğanı güzelce kavurun. İyice ölsün naneyi ekleyin.
6. Çorbanızın sosunu ekleyip tuzunu ilave edin bir kez fokurdasın işlem tamamdır. Çorbanız hazır 😋Afiyet şifa olsun
Baklava Yufkasından Ispanaklı Peynirli Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 kilo ıspanak
200 gr beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı süt
2 adet yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle fırın tepsimizin tabanını sıvı yağ ile yağlayalım.
2. Baklavalık yufkalarından ikişer ikişer alarak tepsiye yerleştireceğiz.
3. Ayrı bir kasede sıvı yağ süt ve yumurtayı çatalla iyice çırpalım.
4. İkişerli yufkaların aralarına bu karışımdan bol bol sürelim be tepsinin tabanın buruşturarak serelim.
5. Sütü artırabiliriz ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olacaktır
6. Ispanakları yıkayıp doğrayalım ve geniş bir kapta peynirle karıştıralım.
7. İlk altı kattan sonra iç malzememizin tamamını yufkaların üstüne yayalım. üzerine tuz serpelim.
8. Kalan yufkalarıda aynı şekilde ikişerli olarak aralara sütlü sostan bolca sürerek ıspanakların üzerine buruşuk olarak yerleştirelim.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 orta boy kuru soğan
1 küçük patates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve 1 tane tavuk bulyon

Yapılışı:
1. Kuru börülceleri akşamdan tuzlu suda bekledin. Düdüklü tencerede börülceleri haşlayın ( Not:kuru fasulyeden daha az zamanda pişiyor)Başka bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurun salçayı ve suyu ekleyip küp küp doğranmış patatesleri de ekleyin 1 bulyonu ve haşlanmış börülceleri de ekleyin. Sıcak servis yapın Afiyet olsun
2. Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği 15.02.2013 16:50 tarihinde güncellendi.
Pişmeyen 5 Dakika Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane baton kek
2 paket petibör bisküvi ( 1 sade 1 kakaolu )
1 su bardağı süt
80 gr fındıklı çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle keki derin bir kaba elimizle dağıtalım iki paket betibör bisküviyi rondodan geçirelim onuda keke ekleyelim.
2. 1 su bardağı sütte 80 gr çikolatayı ekleyip küçük bir tava da eritelim hazırladığımız kek karışımına dökelim iyice yedirelim
3. Tezgaha streç serip hazırladığımız hamur kıvamında harcı alalım üstüne tekrar streç kapatalım. Merdane yardımıyla açalım.
4. Daha sonda kenarlarını keselim düz bir hamur elde edelim ( kestiğimiz kenarları atmayalım üzerine top şeklinde yaptıklarım kalan kek harcından )
5. Sonra bir paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile kıvam alana kadar mikser ile çırpalım. Sonra hindistan cevizini ekleyip iyice karıştıralım.
6. Hazırladığımız kek harcının içine dökelim elimizle bastırarak düzeltelim streçi çevirerek rulo şekli verelim dolapta 2 saat bekleyelim streçten çıkartalım kenarlardan kalan hamuru misket büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp kenarda bekleyelim.
7. Üzerine çikolata sos gezidirip yuvarladığımız minik toplarla süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun ☺️
Elmalı Kurabiye (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket margarin
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
2, 5 yemek kaşığı yoğurt
3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamurumuzla başlayalım. Unu bir kaba eliyoruz. Ortasını havuz gibi açıp margarini, kabartma tozunu ,vanilyayı, nişastayı, pudra şekerini ,yoğurdu ekleyip yavaş yavaş yoğuruyoruz. ( eğer yapışıyorsa ele biraz un ekleyebilirsiniz. ). Hamur 2 dakika dinlensin. O sırada iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tavaya alıp tarçını ve şekeri ekleyip kavuruyoruz. Sonra biraz soğutuyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve açıyoruz 4 e bölüp V şeklinde kesiyoruz içine harçtan koyup bir sağ bir sol kapatıyoruz ,altta kalan fazla parçayı bıçak yardımıyla kesiyoruz, 175 derecelik fırında üstü kızarmaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri eleyip servis edebiliriz. ( mutlaka deneyin derim) 😘😍 şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun, yapanlar bizimle fotoğraf paylaşmayı unutmasın :)
2. Elmalı Kurabiye (Resimli Anlatım) 18.01.2016 09:14 tarihinde güncellendi.
Biberli (Ekmek)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 bardak un (3, 5 tan sonrasını yavaş yavaş ekleyin)
1 paket kuru maya
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 bardak ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanışı: 1 Bardak suya maya ve şeker ilave edilip karıştırılır ve 10 dk kadar baloncuklaşması beklenir (Bu arada iç malzeme hazırlanabilir). Ardından yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Yaklaşık 20 dk kadar bu hamur dinlendirilip kabarması beklenir.
2. İç Malzemenin Hazırlanışı: Rendelenen sarımsak ve ince doğranan soğanlar zeytinyağında kavrulur. İyice öldürülen soğanların üzerine salça ve pul biber eklenerek tümüne yedirilir. Salça çok yoğun ise sıcak su ile sulandırılarak eklenebilir. Ateşin altı kapatıldıktan sonra susam eklenir ve karıştırılarak soğuması beklenir.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir ve hamurlar istenilen boyutlarda elle ne kadar ince açılabilirse o incelikte açılarak dizilir (yarım santimetre kalınlık yeterlidir). Üzerine sos ilave edilerek kaşık yardımıyla tüm üst yüzeye dağılması sağlanır. Bu işlem bittikten sonra fırın ısısı 190 dereceye ayarlanır ve ısınana kadar hamur tekrar dinlenmiş olur. Isıya kavuşunca benim fırınımda 12 dk. ‘da pişti ama fırına göre farklılık gösterebilir. Normalde 15 dk içinde pişmesi beklenir. 10. Dakikadan sonra gözlemlemek iyi bir fikir bence.
4. Bunu tamamen amatör olarak yazıyorum ama yaptığım sayısız yumuşak poğaça denemesinden sonra çevremde en çok rağbet gören tarif oldu :)
5. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
6. *Fotoğraftakinde susam koymayı unutmuşum.
7. Biberli (Ekmek) 29.07.2016 13:34 tarihinde güncellendi.
Pratik Magnolia Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hindistan cevizli puding ( vanilyalı puding de kullanabilirsiniz)
1 paket petibör bisküvi ( bebek bisküvisi yada yulaflı bisküvi de kullanılabilir)
3. 5 su bardağı süt (puding göre değişebilir)
1 adet muz

Yapılışı:
1. Pudingi ve sütü bir tencereye alıp kaynayana kadar durmadan karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Bisküvileri robottan geçirin muzları doğrayın.
3. Kaselere yada bardaklara bisküvi, puding, muz sırasıyla doldurun.
4. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve yarım saat kadar bekletin.
5. Servise hazır. Afiyet olsun.
Damla Çikolatalı Cup Cake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. 2 tane yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından şeker ,süt ,sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Kalıplara iki üç damla sıvı yağ damlatıyoruz. Karışımımızı kalıpların yarısına kadar dolduruyoruz damla çikolatalarımızı üzerine koyuyoruz ve 180 derece de pişiriyoruz. Afiyet olsun 😃
2. Damla Çikolatalı Cup Cake 12.05.2016 16:32 tarihinde güncellendi.
Mükemmel Pofuduk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta beyazı içine sarısı dışına
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kuru maya

Yapılışı:
1. Öncelikle süt , şeker , maya , ocakta az ılıtılır.
2. Geri kalan malzemeler atılarak yumuşak ele yapışan bir hamur hazırlanır.
3. Yarım saat mayalandırılır ve poğaçalar yapılarak tepside 15 dakika bekletilip üzerine yumurta sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun😀
Tavuklu Yumurta
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 yumurta
1 kase pişmiş tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Hayırlı nurlu güzel bir gün diliyorum
2. Sucuklu, kaşarlı, pastırmalı yumurtanın her halini yemişizdir .Dün misafirlerim den kalan fırınlanmış tavuk göğüs etini sabah dolapta görünce neden olmasın dedim aldım doğradım .Az yağda biraz kavurdum üstüne iki
3. Tavuklu Yumurta 21.12.2016 17:16 tarihinde güncellendi.
Tortilla Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kişi adedince lavaş (tortilla)
Sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
Beyaz peynir
Margarin

Yapılışı:
1. Lavaşın içini margarinle yağlayalım.
2. İnce kıydığımız sucukları içine tam ortasına gelecek şekilde koyalım.
3. Aynı şekilde beyaz peynir ve kaşar peyniri de ekleyelim ve iki köşesini de üst üste resimde görüldüğü gibi katlayalım.
4. Isınmış tost makinesine koyalım.
5. Alt ve üst yüzeylerine de margarin sürelim.
6. İyice bastıralım ve tortillanın yüzeyi kızarınca servis hazır demektir :)
Elmalı Tartlar İçin Elma Harcı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo elma
1. 5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Elmalar soyulur ve rendelenir.
2. Şeker üzerine dökülür.
3. 10 dakika pişirilir.
4. Tarçın ilave edilir karıştırılır, altı kapatılır.
5. Soğuduktan sonra iki saklama kabına koyup dondurucuya atılır. 🍎🍎🍎
Beş Dakika Da Ballı Tahinli Ceviz Ve Fındık Ezmesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Avuç içi kadar ceviz içi
Avuç içi kadar tuzsuz fındık içi
1 çay bardağı kadar tahin
1 çay bardağı kadar bal

Yapılışı:
1. Ceviz ve fındığı mikserden geçirip kaba alıyoruz.
2. Tahin ve balı da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Temiz, kuru bir kavanoza koyuyoruz.
Lorlu Jalepeno Biber Turşusu (Bu Tarifi Mutlaka İnceleyin) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg jalepeno biber
3 su bardağı su
4 su bardağı üzüm sirkesi (Biberlerin üstünü geçmesi gerekiyor. gerekirse eşit ölçülerde su ve sirke ilave edebilirsiniz )
1 yemek kaşığı iri tuz (Turşuluk )

Yapılışı:
1. Yapımı için biberlerin sap kısmı kesilerek çekirdekleri çıkarılır. Ben patlıcan oyar gibi oydum bıçakla. Bu aşamada mutlaka eldiven kullanın biberler çok acı çünkü.
2. Büyük bir kavanoza koyulup üzerine su sirke ve tuz ilave edilip ağzı kapatılır ve 2 hafta bekletilir. 2 haftanın sonunda biberler bir süzgece dökülerek suyu süzülür.
3. Bir kasede lor, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılıp biberlerin içine doldurulur.
4. Biberler bu sefer bir cam kavanoza sıkı ve düzenli bir şekilde yerleştirilip üzerini geçecek kadar zeytinyağı dökülür.
5. Ağzı kapatılıp buzdolabında muhafaza edilir.
6. İçinde peynir olduğu için dışarıda bırakmayın. Turşumuz hazır. İstediğinizde dilimleyererek servis edebilirsiniz.
7. Bu biber türü çok acı normalde ama bekletip suyunu süzdüğümüz için acılığı gidiyor hafif lezzet veren bir acı kalıyor. Birde içine lor dolduracağımız için biberler çok küçük olmazsa iyi olur. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
Mercimek Unlu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 orta boy kabak
1 yemek kaşığı buğday ruşeymi
1 su bardağı kırmızı mercimek unu
1 su bardağı kara buğday unu
3-4 sap taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kabakları soyup rendeleyin.
2. Taze soğanları ince ince dilimleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırıp cıvık bir hamur elde ettikten sonra elinizle biraz büyük ve 1 cm kalınlığında şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
4. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında kontrollü olarak yaklaşık 40-45 dk. pişirin.
5. İsteğe bağlı olarak peynir, maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Süzme Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg yoğurt

Yapılışı:
1. Yapmamız gereken yoğurdu bir temiz tülbentin içerisine ağzını bağlayarak suyunu süzdürmek .
2. Sabahtan akşama kadar bu şekilde bekletilince suyunu salıyor.
3. İsterseniz biraz suyunu salınca üzerine bi ağırlıkta koyabilirsiniz iyice suyunu salsın diye.
4. Sonrada istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. :)) Afiyet olsun.
Kolay Sana Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
1 paket margarin
1 paket lor peyniri
1 yumurta(akı peynir için sarısı üzeri için)

Yapılışı:
1. Yufkaları artı şeklinde kesip toplam 6 parça yapıyoruz. 3 adet yufka alıp her kata eritilmiş tereyağını sürüp peyniri koyuyoruz ve sigara böreğinden büyük şeklinde katlıyoruz ve buzdolabında yarın saat bekletiyoruz. Bekleyen börekleri ortadan yanlamasına kesip yumurta sarısı sürüp fırında pişmeye bırakıyoruz.
2. Kolay Sana Böreği 02.05.2016 23:29 tarihinde güncellendi.