Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kalp Şeklinde Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
3 su bardağı un
2 paket vanilya ve kabartma tozu
Yarım limonun suyu

Yapılışı:
1. Derin bir kapta yumurta ile şekeri beş dk mikserle çırpın, yağı, sütü ekleyip tekrar çırpın, unu yavaş yavaş ekleyip çırpın, kabartma tozu ,vanilyayı döktükten sonra limon suyunu üzerine dökün, bir kere karıştırın yağlanmış unlanmış kalp şeklindeki kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirin ,afiyet olsun.
2. Kalp Şeklinde Kek 10.02.2016 18:15 tarihinde güncellendi.
Salçalı Soğanlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 tane soğan
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pulbiber, kırmızı toz biber
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Selamün aleyküm. Soğanı yemeklik doğrayın yağda kavurun ,salçayı katın sıcak suyu ekleyin salçayı açın, baharatları katıp yumurtayı kırın karıştırıp pişirin, üzerine pulbiber dök afiyet olsun.
2. Salçalı Soğanlı Yumurta 08.03.2016 09:17 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Leziz Mi Leziz Meyhane Pilavımızı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası ( siz domates salçasıda kullanabilirsiniz )
1 tane bulyon
Tuz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı nane
Teremyağ

Yapılışı:
1. Öncellikle soğanımızı küp küpe doğruyoruz.
2. Sıvı yağ ile beraber güzelce kavuruyoruz.
3. Daha sonra küp küp doğradığımız biberlerimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Küp küp doğradığımız domatesleri de içine ekliyoruz.
5. Güzelce kavuruyoruz. 2 su bardağı bulgurumuzu içine ekliyoruz.
6. İnce ince kıyılmış maydanozu ve bulyonumuzu katıp güzelce bir kavuruyoruz.
7. Kavrulan bulgura 4 su bardağı su ekliyoruz.( bulguru kullandığınız bardağı su eklerken de kullanın ki lapa olmasın )
8. Tuzumuzu ve nanemizi de ekleyip kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz.
Mermer Şeklinde Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram oda ısısında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
8-9 yemek kaşığı un (tepeleme)

Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu, kakao hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice birbirini alıncaya kadar karıştıralım. Kabartma tozu ve unu da katıp ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım. Ununu kurabiye kıvamına göre ayarlayarak hamuru ikiye ayıralım. Bir tanesine kakaoyu koyup yoğuralım. Beyaz ve kakaolu hamurdan birer ceviz büyüklüğünde parçalar alıp birleştirelim yuvarlayalım. Tezgahın üzerinde rulo şeklinde şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. İstediğimiz şekli vererek de yapabilirsiniz. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine akışkan olması için zeytin yağını da katıp karıştıralım. Pişmiş ve soğumuş olan kurabiyelerinin üzerine çikolata dökelim. Çayın ve kahvenin yanında afiyetle yiyelim.
2. Mermer Şeklinde Kurabiye Tarifi 04.01.2016 18:20 tarihinde güncellendi.
Peynirli Yumuşacık Poğaçalarım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 bal kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Yarım yaş mayamızı derin bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve ılık suyumuzu döküyoruz.
3. İyice karıştırıyoruz köpükleşene kadar çırpıyoruz.
4. Ardından sütümüzü ve sıvı yağımızı ve yoğurdumuzu ekliyoruz.
5. 1 bal kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.
6. 2 yumurtamızın birinin tamamını diğerinin de akını ekliyoruz.
7. Kalan sarısını poğaçamızın üzerine sürüyoruz.
8. Bu karşımı iyice çırptıktan sonra yavaşça 7 bardak unumuzu ekiliyoruz.
9. Hamuru iyice yoğuruyoruz.
10. 1 saat dinlenmeye ve kabarmaya bırakıyoruz.
11. İyice sarmayı unutmayınız. kabarması için bu önemli.
12. Bekleyen hamur kabardıktan sonra elimizle istediğimiz şekli verip içine peynirli maydanozlu harcımızı bırakıyoruz.
13. Üzerine yumurta sürüyoruz.
14. İsteğe bağlı susam ekliyoruz.
15. 25 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırına bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Urfa Usulü Peynir Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr tuzsuz beyaz peynir
1 su bardağı un
1 kepçe sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti kaynatın.
2. Şerbet koyu kıvam alınca limonu sıkıp soğutmaya bırakın.
3. Ardından peynir yağ yumurtayı yoğurma kabına alıp iyice karıştırın ve ardından un ve kabartma tozunu azar azar koyun ve hamuru bir 10 dakika kadar yoğurun ve şerbet soğuyana kadar dinlendirin.
4. Şerbet soğuduktan sonra kızartmak için yağı ocağa koyun.
5. Yağ ısınırken o sırada cevizden biraz daha küçük beziler alın ve kandil simidinden biraz kalın olsun ve ortasını küçük parmağınızla delin kızartın şerbete atın 2 -3 dakika şerbette bıraktıktan sonra servise hazır
Pırasa Kavurması (yumurtalı)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo pırasa
5 yumurta
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Pırasaları zeytinyağda kavurun, başka bir kapta yumurtaları, mısır ununu ekleyip çırpın. Bu karışımı pırasalar ile buluşturun tuz ve karabiberi ekleyip yumurtalar pişene dek kavurun. Sıcak servis yapınız Afiyet olsun..
2. Pırasa Kavurması (yumurtalı) 14.02.2013 10:09 tarihinde güncellendi.
Kremşantili Pastane Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 kutuda 2li krem şanti
3 yemek kaşığı badem tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Unu krem şantiyi ve badem tozunu yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine sıvı yağı ilave edelim ve güzelce yoğuralım hamurumuz kıvam alana kadar.
3. Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar kopartıp, tepsiye yağlı kağıt koyup dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik kontrollü şekilde pişirin(benim fırınımda 20 dakikada pişti. (Siz fırınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirin).
5. Üzeri kızarmayacak beyazken fırından çıkartın.
6. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
Cevizli Nefis Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1-2 yaprak marul
1-2 yaprak maydanoz
1-2 yaprak roka
1-2 yaprak taze nane
Dere otu
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
1 adet domates
1 avuç ceviz

Yapılışı:
1. Marul, maydanoz, nane, dere otu ve rokayı isteğe bağlı iri veya küçük şekilde doğrayınız.
2. Salatalık ve domateslerin kabuklarını ince olacak şekilde soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ekledikten sonra soğan ve cevizinizi ekleyin.
3. Son olarak sosunuzu hazırladıktan sonra üzerine gezdirip servis tabağınıza aldıktan sonra sofradaki yerine alabilirsiniz. Afiyet olsun :) 🥗
Patatesi Bide Böyle Deneyin (Vazgeçemeyeceksiniz )
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük boy patates
2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı azaltılabilir)
Yarım çay kaşığı karabiber
4 emek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhablar sürekli yaptığım ve kolay bir rendelenmiş patates kızartması görünümü böreği andırıyor ve şık öncelikle seramik tavamızın içine 2 yemek kaşığı yağı ekliyoruz, diğer yandan patatesleri rendeleyip, tuzunu ,karabiberini ekleyip karıştırıyoruz ,daha sonra tavaya alıp içinde yayıyoruz, üzerine iyice bastırıyoruz, daha sonra ocağın altını kısık ateşte açıyoruz ,kapağını kapatın ve 10 dakika kendi halinde pişsin, daha sonra bir kapak veya balık tavası kapağıyla diğer tarafını çeviriyoruz ve tekrar tavanın altını yağlayıp arkalı önlü kızarıncaya kadar pişiriyoruz ,yeşillik ile servis edilir afiyet olsun😋😋😁
2. Patatesi Bide Böyle Deneyin (Vazgeçemeyeceksiniz ) 23.10.2016 09:40 tarihinde güncellendi.
Çikolata Salçası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı su
1 paket kakao
50 gr margarin

Yapılışı:
1. Yumurta sarıları, un ve şeker iyice karıştırılır.
2. Su ilave edilerek kakao da eklenir.
3. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
4. Ateşten aldıktan sonra içerisine margarinde katılır ve çırpılır. İstenildiği gibi kullanılabilir. Afiyet olsun…
Cevizli Süt (Kaynar)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kırılmış ceviz
1 bardak süt
2 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle cevizlerimizi robottan çekiyoruz.
2. Ufalanıyor ardından çektiğimiz cevizleri bir bardak fincanın içine koyuyoruz üstüne sütünü ve şekerini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Ardından ocağın üstüne alıp iyice bir kaynatıyoruz ismi de buradan geliyor ☺️
4. İyice kaynadıktan sonra içiyoruz gün içinde 3 fincan içebilirsiniz.
Şeftalili Keşkül
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı pirinç unu (yoksa un kullanın bende öyle yaptım)
3 yemek kaşığı nişasta
4-5 yemek kaşığı şeker(isteğe bağlı ben 4 kaşık kullandım)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Öncelikle keşkül için tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp, koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen keşküle tereyağ ve vanilin ekleyip tekrar karıştırıp biraz soğumaya alın.
3. Şeftalinin kabuğunu soyun çekirdeğini çıkartın.
4. Küp küp doğrayıp tencereye alın üzerine şekeri ve suyu ilave edip 10 dak pişirin.
5. Üzerinde oluşan  köpükleri alın.
6. Ardından blenderden geçirin.
7. Nişastayı 4 yemek kaşığı  suyla inceltin ve şeftali karışımına ekleyin bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
8. Bardaklara eşit bir şekilde dağıtın.
9. Üzerine hindistan cevizi serpin ve meyveyle süsleyin.
10. 3 saat buzdolabında dinlendirin deneyecek olanlara afiyet olsun🍊
Unsuz (Nohutlu) Fit Cips
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı zeytinyağı
Göz kararı süt
Sarımsak
Susam
Çörekotu
Chia tohumu
Kekik

Yapılışı:
1. İlk olarak haşlanmış nohutumuzu robottan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
2. Daha sonra robottan geçirdiğimiz sarımsakları ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba alıyoruz.
3. Kurabiye hamuru kıvamında olacak şekilde azar azar süt ekliyoruz.
4. Hamurumuzu iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile incecik açıyoruz.
5. Üstteki kağıdı kaldırıp hamurumuzu fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
6. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. afiyet olsun 🤗
Kıyır Kıyır Margarinli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta (bir sarısı ayrılacak )
1 paket eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı toz şeker
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri kaba alıp azar azar un ekleyelim, kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
2. İstenilen şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Yeşil Mercimek
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane kuru soğan
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhabalar.Eğer vaktiniz varsa yeşil mercimeği yarım saat önceden ılık suyla ıslayın. Ardından bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup 1-2 taşım kaynatın. Bu işlem hem mercimeğin gazını alır hem de piştiğinde kara bir renk almasını önler.Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağla kavurun. Domates ve biber salçasını katıp güzelce kavurun. Süzdüğünüz yeşil mercimeği de ekleyip karıştırın. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin.Afiyet olsun.
2. Yeşil Mercimek 23.07.2016 21:54 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Kakaolu Cup Cake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için Damla çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle yağı yoğurdu ve şekeri uzun süre çırpıyoruz. üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküp üzerine damla çikolata ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
2. Yumurtasız Kakaolu Cup Cake 29.11.2015 15:10 tarihinde güncellendi.
Cepli Milföy
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hazır milföy
2 tane yumurta
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle tepsimize fırça yardımıyla 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürüyoruz, ardından hamurlarımızı ortadan üçgen şeklinde kesiyoruz.
2. Daha sonra cep şekli yapıp tepsimize diziyoruz ardından fırça yardımıyla yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
3. 20 dk sonra çıkartıp soğumadan servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz :)
Teremyağlı Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağı
1 su barda pirinç
2 su bardağı su varsa 1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç

Yapılışı:
1. Pirincimizi kaba alıp sıcak suda bekletiyoruz, tavamıza teremyağını alıyoruz.
2. Suyunu süzdüğümüz pirinci tavaya alıp tane tane olana kadar karıştırıyoruz. Suyunu ekleyip altını kısıyoruz. Tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz, afiyet olsun.
Teremyağlı Sultan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet göğüs
5 adet yufka
2 adet biber
1 adet soğan
2 adet kapya biber
500 gram kaşar peyniri
1 su bardağı bezelye
1 paket mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul
1 yemek kaşığı salça
3 kaşık teremyağ

Yapılışı:
1. Eti doğrayıp bir tencere yardımıyla ocağa koyuyoruz iyice kavuruyoruz.
2. Ardından teremyağı ekliyoruz, üzerine doğradığımız soğanları, biberleri ekliyoruz.
3. Salçayı, tuzu, baharatları ekleyip en son minik minik doğradığımız mantarları ekliyoruz.
4. En son bezelyeleri ekliyoruz, bir kase yardımıyla yufkamızı kaseye koyup azar azar malzeme koyup ağzını kapatıyoruz.
5. Tepsiyi yağlayıp yağlı tepsiye dizip üzerine teremyağını sürüp 300 derecelik fırına atıyoruz.
6. Üzeri kızardıktan sonra çıkarıp kaşar peynirimizi dilimler halinde kesip üzerlerine koyup tekrar fırınlıyoruz.
7. Üzeri iyice kızarsana dek fırında kalıyor, üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp servise alıyoruz herkese afiyet 😋 olsun.
Buharda Mantar Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
700 gr tavuk göğsü
100 gr arpacık soğan
300 gr mantar
100 gr yeşil biber
150 gr domates
100 gr krema
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ince kare şeklinde doğradık tan yıkayıp delikli kapla bir tencereye su konularak üzerine konulur su kaynatdıkça tavuklar buharda pişirdik.
2. Sonra domatesleri ince doğrayıp ve biberleri halka halinde doğratıktan sonra mantarları saplar kesmeden yıkayıp unlu ve limonlu suda bekletip mantar şeklinde doğrayıp arpacık soğanları soyup kabuğundan bir tavaya sıvı yağ ile tuz karabiber hepsini kavuruyoruz.
3. Kepçe kullanacağız (çünkü mantarlar kararmaması için) elimizle tavayı sallıyarak pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra üzerine krema karıştırıp harmanlıyoruz servis tabağına buharda pişen tavuk koyup üzerine mantarlı sosumuzdan koyup servis yapabiliriz afiyet olsun
20 Dakikada Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım su badrağından biraz fazla un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından biraz az şeker
150 gr labne peynir
1 yemek kaşığı margarin
1 hazır pasta keki (Bim den aldım )
1 üçü bir arada neskafe
1 çay kaşığı türk kahvesi

Yapılışı:
1. 1 su bardağı kaynamış suda kahveleri eritip soğumaya bırakıyoruz.
2. Un, süt ve diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Ocağı kapattığımızda muhallebiyi biraz çırpıp margarin ve labne peyniri ekliyoruz. İyice çırpıyoruz.
4. Kahveyle keklerin her ikisini kaşık yardımıyla ıslatıyoruz.
5. Muhallebinin yarısını ortasına diğer yarısını üzerine döküyoruz.
6. Biraz soğumasını bekliyoruz ve çatal kaşık koyup üzerini süzgeçle döktüğüm kakao ile süsleyip iz çıkmasını sağladım.
7. 1-2 saat dolapta bekletip yiyebilirsiniz afiyet olsun.Not: daha önce 1 litre ve 4 su bardağı sütle denemiştim muhallebisi çok artmıştı, 3 su bardağı bana göre tam geliyor afiyet olsun
Muzlu Pratik Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak fazla süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 adet olgunlaşmış muz
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bisküvileri robotta ince olacak şekilde parçalayın. Muzu iyice ezin.
2. Kakao, süt, yağ, vanilya ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın.
3. Bisküvi, muz karışımına ekleyip karıştırın. İster kalıplara koyun.
4. İsterseniz buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip elinizde yuvarlayın hindistan cevizine bulayın. Afiyet olsun.
Fit Kurabiye (Şekersiz Unsuz Yağsız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi (Koymasanız da olur)
1 büyük muz ( 2 küçük muz da olur)
1 yemek kaşığı kuru üzüm
7 adet minik doğranmış kuru kayısı (Arttırabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Muzu çatal yardımıyla eziyoruz.
2. Yulaf ezmesi ve fıstık ezmesini ekleyip karıştırıyoruz.
3. İçerisine kuru üzüm ve kuru kayısıları ekleyip karıştırıyoruz.
4. 180 derecelik fırında 10 dakika da pişiriyoruzDilerseniz içerisine fındık, ceviz, kuruyemişler ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun :)
Muhteşem Brokoli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg brokoli
3 büyük patates
2 adet havuç
7-8 adet mantar
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Sıvı yağ
Zeytinyağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
1-2 damla limon

Yapılışı:
1. Soğan piyazlık doğranır 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile karamalize olur. Jülyen doğranan havuçlar ve dilimlenen mantarlar ilave edilir.
2. Tuz, karabiber az maydanoz 2 diş sarımsak eklenerek kavrulur çok pişmesin hafif dişe gelsin havuçlar diğer tarafta çiçeklere ayrılıp yıkanan brokoliler diri olacak şekilde haşlanır
3. Renkleri kaybolmasın patatesler soyulup kup kesilir 2 yemek kaşığı yağ, tuz ile harmanlanıp kısık ateşte kendi buharında pişirilir.
4. Haşlanan brokoliler kavrulan mantar eklenir bir iki taşım birlikte dağıtmadan kavrulup indirilir.
5. İndirince kalan 2 diş sarımsak maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1-2 damla limon 1 tatlı kaşığı hardal cırpılıp üzerine gezdirilir. Kapağı kapatılır sıcağı ile demlenir. Haşlama patatesler çatalla ezilir borcama serilir. Üzerine brokoli yayılır afiyetle yenirr
Mercimek Çorbası (Ama Sağlık Deposu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kimyon (en önemlisi)

Yapılışı:
1. Orta boy tencereye mercimeği, patatesi, soğanı ve havucu alıp bunların hepsini 25 dakika haşlıyoruz.Sonrasında ince delikli süzgeçten geçiriyoruz.Ardından tekrar tencereye alıp bir taşıp kaynatıp içerisine kimyonu koyup karıştırıyoruz.Bir tarafta tereyağını alıyoruz. Eriyince içerisine ince toz 1 çay kaşığı kırmızı biber katıp kokusu çıkınca çorbaya döküp karıştırıyoruz.Altını kapatıyoruz.Çorbamız yemeğe hazır bir zorluğu yok. Restoran usulü bir çorbadır. İsteğe bağlı limon sıkıp servis yapabilirsiniz.Sağlıklı bir gelecek için blendere hayır diyorum. 👍👯💃Fotoğrafımda çorba ve yemek sunumuyla paylaşım yapmak istedim. Belki sizlere yardımcı olabilirim.
2. Mercimek Çorbası (Ama Sağlık Deposu) 12.02.2016 15:19 tarihinde güncellendi.
Kremalı Tavuk Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo tavuk eti
250 gr mantar
1 tane ince doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Kekik

Yapılışı:
1. Tavukları haşlayıp suyunu bir kenarda bekletiyoruz. Soğanları yumuşayana kadar pişirip kestiğimiz mantarları ilave edip tuzunu, biberini, kekiği serpiyoruz. Mantarlar hafif renk değiştirince unu ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz. Tavuk suyu ve sütü de ekleyip iyice karıştırıyoruz daha sonra haşladığımız tavukları da ekleyip krema kıvamını alana kadar pişiriyoruz
2. Kremalı Tavuk Yemeği 22.05.2013 23:31 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Elmas Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kurabiye için tüm malzemeler yoğurulur. kulak memesi kıvamında olacak hamur , ona göre unu azaltıp artırabilirsiniz.
2. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanan kurabiyeler toz şekere bulandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
3. İçleri parmakla veya başka bir aletle çukur şekilde açılır. ben sarımsak dövecinin üst kısmını kullandım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 20 dakika pişirilir.
5. Daha sonra orta kısımlarına çikolata sürülür arzuya göre süslenebilir. Afiyet olsun 😍
Patlıcan Yemeği ( Fırında Etsiz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
6-7 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
4 adet domates
1 büyük boy kuru soğan
1 baş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
isteğe bağlı karabiber pulbiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları dörde bölüp, parmak uzunluğunda doğruyoruz. Acı suyunun gitmesi için tuzlu suda en az yarım saat bekletiyoruz. Bu aşamada biz diğer malzemeleri hazırlıyalım.
2. Soğanı, biberi ve domatesi (kabuklarını soymadım) iri iri doğrayıp sarımsakları soyup dörde bölelim.En son patlıcanı da katıp güzelce harmanlayalım.
3. Üzerine yağ, tuz ve baharat atıp karıştırdıktan sonra 200 derecelik fırında bir saat pişirelim. Hepsi bu kadar.
Fincanda Islak Kek (Yağsız Ve Az Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker bir kap da iyice çırpılır .Ardından un kakao ve kabartma tozu elenerek eklenir ve kasık veya spatula ile karıştırılır. Fincanların yarısına kadar dökülür ve tencereye dizilir. Tencerede de fincanların yarısına gelecek kadar soğuk su koyulur ve ocağın en küçük gözünde kısık ateşte 25-30 dk kadar pişirilir ilk 15 dk boyunca tencereyi açmayın. ! Türk kahvesi fincanı da 7-8 adet çıkıyor ben büyük çay fincanı kullandım. 5 adet cıktı. Pişen kekler soğumaya bırakılır sıcağa yakın ılık süte kakao ve şeker eklenir kekler bu karışımla ıslatılır. Şimdiden afiyet olsunn. 😘😋💕
2. Fincanda Islak Kek (Yağsız Ve Az Malzemeli) 22.01.2016 19:07 tarihinde güncellendi.
Küllü Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125g tereyağı (oda ısısında)
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilyayı alarak tel çırpıcı ile malzemelerimiz güzelce karışana kadar çırpalım.
2. Daha sonra unun birazını koyalım ve üzerine kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar hamurumuzu yoğuralım.
4. İstediğimiz kıvama gelen kurabiye hamurumuzdan küçük küçük parçalar alalım ve elimizin içerisinde yuvarlayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
5. Şekillendirme işlemi bittikten sonra kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Önceden 160°C ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dakika altı hafif kızarıp üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
7. Kurabiyelerimiz pişerken uygun bir tabak içerisine pudra şekeri ve kakaoyu alarak güzelce karıştıralım.
8. Kurabiyelerimizi fırından aldıktan 2-3 dakika sonra hazırladığımız karışımı kurabiyelerimizin her tarafına güzel bir şekilde bulayalım ve servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Fırında Tavuk Pirzola ve Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 tane tavuk pirzola
3 tane orta boy patates

Yapılışı:
1. Tavuklar hazırlanan zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, salça ve kekik ile iyice soslanır ve alüminyum folyolu pişirme kağıdın olduğu fırın tepsisine dizilir.
2. Ardından salça hariç diğer baharatlar ve yağ ile soslanan elma dilimi şekli verilen patatesler soslanır ve tepsiye dizilir.
3. 180 derece fırında, tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ev Dürümü
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
Alabilecek kadar su
Tuz

Yapılışı:
1. Hamurumuzu yumuşak şekilde yoğurup 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Merdaneyle büyük boy teflon tava ebatlarında açıp tavamızda hafif pembeleşinceye kadar arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz.
3. Sıcakken tereyağımızı sürerek iç harcımızı ekleyip rulo sarıyoruz. Acil misafire evde ekmek olmadığı zamanlarda pratik oluyor şimdiden afiyet olsun.