Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Etsiz Çiğköfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
1 yemek kaşığı hazır domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
3 adet domates rendelenmiş
3 adet kuru soğan (ince olarak robottan çekilmiş)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Bir miktar sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon, nane, isot, sumak, pulbiber
Nar ekşisi
Maydanoz
isteğe göre Yeşil soğan (çok ince kıyılmış)

Yapılışı:
1. ”Çiğköfte biraz sabır gerektiren bir iştir. Çabuk olması için halihazırda şişirilen bulgurlarla istenilen sonuç alınamayabilir. Bu nedenle Rahmetli Babamın yaptığı gibi sabırla ve sırayla yavaş yavaş yapılan işlemlerle yoğurulan bu çiğköftenin sonunda ulaşılan tat muhteşem oluyor” diye düşünüyorum. El bilekleriniz bir kısım kızarsada yemeye doyamayacağınız bir tarif veriyorum. Öncelikle 1 kilo köftelik bulgurumuzu ve ince çekilmiş soğanlarımızı ve rendelenmiş sarımsaklarımızı çiğköfte tepsimize alarak harcımızın yarısı avuç içinde kalacak şekilde öne doğru hızlıca ovalamaya başlıyoruz. Ardından bulgur soğan ve sarımsakların özüyle iyice bütünleştikten sonra rendelenmiş domateslerimizi suyu ile birlikte yavaş yavaş ekleyerek ovalamaya devam ediyoruz. İyice yedirilen domatesler sonrasında salçalarımızla birlikte baharatlarımızı (arzuya göre artırarak) yavaş yavaş ilave ediyoruz. Malzemeleri iyice birbirine yediriyoruz. Ve yağımızı ilave ederek ovalama işlemimize devam ediyoruz. ((Eğer biber salçanız acı ise pulbiberi az atmanızda fayda var. Ancak çok acıda harika bir tat veriyor)) Ara ara bulgurun şişme durumunu kontrol ederek bir miktar sıcak su gezdirip ovalama işlemine devam edilir. Son olarak nar ekşimizide atıp iyice yedirdikten sonra ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanlarımızı çiğköftemiz ile bütünleştiryoruz. Artık ovalamıyoruz !!! Çünkü maydanoz ve taze soğanlar diri görünmeli, içinde kaybolmamalı. (Ben taze soğanı pek sevmediğim için koymadım ama eklerseniz tam lezzetine ulaşabilirsiniz) Toplamda ovalama işlemi uzun gibi görünse de bulgur iyice diriliğini kaybetmiş olacak ve nefis görüntü oluşacak. Servis ederken bol marul, turşu ,biber ve limon koyabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
2. Etsiz Çiğköfte Tarifi 17.12.2015 12:27 tarihinde güncellendi.
Sade Dızmana Tarifi (Üstelik Derin Dondurucuda Saklanan) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya yada yarım küp maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 – 7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğrulup üzerini kapatalım ve en az 1 saat mayalanır.
2. Mayalanan hamuru maya kokusu çıkması için kısa süre yoğuralım ve lokmalık olarak bezeler yapıp fırın tepsisine dizelim.
3. Parmaklarınızı yağlayıp resimdeki gibi hamurların üzerine parmaklarımızla bastıralım.
4. Yarım saat kadar tepside o şekilde beklesin bu sırada hamur mayalanmaya devam edecek ve dızmanaların yumuşak olmasını sağlayacak sosu için bütün malzemeleri derin bir kaba homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırıp hamurların üzerine dökelim.
5. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında pişirelim. Afiyet olsun😋😋🤗
Tarçınlı Cevizli Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 büyük boy havuç
1 su bardağı kırılmış ceviz
2, 5 su bardağı un
1 yemek kasığı tarçın

Yapılışı:
1. Havuçlar yıkanır, soyulur rendelenir. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri 5 dk boyunca çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır. En sonunda havuç, ceviz ve tarçın son kez karıştırılarak yağlanmış kaba dökülür. Çok sıcak olmayan fırına verilir. 160 derece fırında 30 dk fırın kapağı açılmadan pişirilir. Kürdan yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilir. Pişikten sonra 15 dk dinlenen kek servis edilir. Afiyet olsun :)
2. Tarçınlı Cevizli Havuçlu Kek 12.11.2016 15:51 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 avuç kadar tel kadayıf ( yaklaşık 300 gr kadar)
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebi için tencereye süt ve diğer malzemeleri koyup karıştırarak pişirelim (krem santi hariç )
2. Piştikten sonra ılıyınca krem şantiyi katarak güzelce çırpalım. Başka bir tencerede tel kadayıf i tereyağ ile kavuralım. (kavurma işlemi biraz uzun sürüyor 20 – 25 dakika kadar. Ocağın altı orta ateşte olsun)
3. Kavrulunca altını kapatmadan şeker ve cevizi ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatalım.
4. Borcama kadayıf in yarısını koyalım .
5. Üzerine muhallebiyi dökelim üstüne de kalan kadayıf i serpelim.
6. Üzerine isterseniz ceviz içi serpebilirsiniz. Dolapta 1 gün beklerse daha güzel oluyor. Gayet kolay ve lezzetli bir tarif.
Kolay Yoğurtlu Semizotu Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 demet semizotu
2 domates
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı pirinç

Yapılışı:
1. Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Semizleri doğrayıp atın 2-3 dk kavurun pirinci ekleyinEn son domatesleri atıp 2 dk kavurun.Kapağını kapatın kısık ateşte pirinçler bitene kadar pişirinnSarımsaklı yoğurtla servis edinAfiyetler olsunn :)
2. Kolay Yoğurtlu Semizotu Yemeği 29.06.2016 22:51 tarihinde güncellendi.
Enfes Tadı İle Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 orta boy soğan
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığını doldurmayacak limon tuzu
1 tatlı kaşığını doldurmayacak şeker
Kaynamış su
Damak zevkinize göre baharatlar ( pulbiber, kimyon, nane. )

Yapılışı:
1. İlk olarak bulgura 1 çay bardağının yarısına kaynamış su koyalım.
2. İçerisine limontuzu ve şeker koyup eritelim ve bulgurumuza ekleyelim.
3. 1 su bardağı daha kaynamış su ekleyip üstünü kapatıp şişmesini bekleyelim.
4. Daha sonra bir tavada soğan ve salçamızı kavuralım ve şişen bulgurlarımıza karıştıralım.
5. En son yeşillikleri ve baharatları da ekleyip karıştıralım.Afiyet olsun 😋
Fındıklı Sable
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr tereyağı
Bir tane yumurta
İki su bardağı un
Bir çay bardağı pudra şekeri
Bir çay bardağı ince çekilmiş fındık
Süslemek için
Fındık taneleri
Herhangi bir reçel veya jöle

Yapılışı:
1. Fatih Güllüoğlunun aynı isimli tarifinden yaptığım bu kurabiyelere bayılacaksınız arkadaşlar. Tabi ben yine kendime olan güvenime dayanarak malzemelerde biraz oynadım ya batarım ya çıkarım dedim batmadım 😉Hadi başlayalım kurabiye yapımımıza ☺️Tüm malzemeler karıştırılarak kurabiye hamuru hazırlanır. Ben fındığı biraz fazla kattım ve unu da tastamam ölçmediğim için bir iki kaşık soda ekledim .Bu aşamada ☺️Yarım saat buzdolabında dinlendir. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerin orta kısmına fındık konulur. 160 derece Önceden ısıtırmış fırında 12-15 dakika pişirilir. Fırından çıkan kurabiyelerimizin orta kısmında ki fındığın üzerine reçel konularak servis edilir afiyet olsun. Ben frambuaz reçeli kullandım. Frambuazlı veya vişneli jöle de çok güzel olacaktır diye düşünüyorum.
2. Fındıklı Sable 08.04.2016 16:44 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Kolay Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında bekletilen margarin, yumurta sarısı, pudra şekeri ve kabartma tozu yoğurma kabına alınarak azar azar un eklenir. Kulak memesi kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve ortasına bastırılır. Kırılmış fındık ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır Kurabiyenin üst kısmı yumurta akına batırılarak fındık ve şeker karışımına bulanır. 180 derece fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir afiyet olsun :)
2. Fındıklı Kolay Kurabiye Tarifi 28.11.2015 19:36 tarihinde güncellendi.
Kelebek Izgara
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket tavuk kelebek
1 kaşık pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 miktar zeytin yağı
2 kaşık salça ” ben kendi hazırladığım çemenden kullanıyorum “
1 baş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Kelebekleri geniş bir kaba yıkayıp alın.
2. Üzerine ezdiğiniz sarımsak , pul biber , karabiber ,salça veya çemen zeytin yağı , tuz koyun.
3. Ellerinizle iyice yedirin bir saat dinlendirin.
4. Ateş yakılıp közlenince ızgarada 20 dakika arkalı önlü çevirerek pişirin.Afiyet şifa olsun
Şahane Görünümlü Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kabak
2 adet havuç
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Kabak ve havuç yıkar ve kağıt havlu ile kurulanır. Geniş bir kabın içerisinde patates soyacağı ile kabak ve havuçlar uzunlamasına kesilir. Ardından geniş tavaya yağ eklenir sebzeler ve sarımsak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Özel günlere yakışan bir salata tarifidr. Afiyet olsun
2. Şahane Görünümlü Salatam 09.10.2016 12:53 tarihinde güncellendi.
Yiyenlerden Tam Not Alan Tarçın İle Cevizin En Güzel Uyumu - Ayşe Teyze Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı silme karbonat
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske-çimdik tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet hazırlanır. Bir tencereye tozşeker, su ve dilim limon eklenip orta ateşte kaynatılır. Şerbet kaynamaya başlayınca 15 dk daha kaynatılır ocağın altı kapatılıp içindeki limon çıkarılıp soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına hamur malzemelerinin hepsi eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğrulur. Ununu azar azar kontrollü ekleyiniz.
3. Yumuşak bir hamur elde edince hamur 3 eşit parçaya bölünür.
4. Bir kaseye de iç malzemeler eklenip iyice karıştırılır.
5. Parçalara ayrılan hamurun ilk parçası alınıp merdane ile ince bir şekilde açılır. Hamur orantılı olması için şekilsiz yanları bıçak ile kesilip kare şekli verilir. Kalan parçalar diğer hamurlara eklenip değerlendirilir.
6. Kare şeklini alan hamura hazırlanmış tarçınlı cevizli iç malzemeden 2-3 kaşık her yerine serpilir.
7. Hamurun ucundan dikkatlice tutup diğer uca doğru hamur rulo haline getirilir.
8. Rulo hamur 1 parmak kalınlığında bıçak ile kesilir. Kesilen parçalar iç taraflarından düzeltilir. Bu işlemler tüm hamurlar bitene kadar tekrar edilir.
9. Kesilen parçalar fırın tepsisine dizilir. ( Tepsiye yağlı kağıt serilmesine gerek yok. Hamur yağlı olduğu için tepsiye yapışmayacaktır. )
10. Tatlılar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konulup üzerleri pembeleşip biraz kızarana kadar pişirilir.
11. Pişen Ayşe teyze tatlılarını fırından çıkarıp tatlılar sıcakken tamamen soğumuş şerbet üzerlerine dökülür.
12. Ayşe teyze tatlılarını altlı üstlü çevirip şerbetinin daha iyi çekmesi sağlanır.
13. Daha sonrasında dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz 😊😉😋
Ak Pekmez (Kahvaltılık Pekmez)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 su bardağı üzüm pekmezi
1  adet büyük boy yumurta akı ( yumurtanız küçükse bir buçuk yumurta akı kullanmalısınız)

Yapılışı:
1. Bir su bardağı pekmezi ve yumurta akını aynı anda çırpma kabınıza alınır ve mikserin orta derecesi ile koyulaşıp rengi açık kahve olana kadar çırpılır.
2. İşlem sonunda krem şanti kıvamı alacaktır.Deneyecekler için afiyet olsun🤗 Özellikle pekmez yiyemeyenler için süper bir tarif.Ayrıca çocukları kahvaltıda hazır alınan kahvaltılık çikolatalarının kavanozlarına koyup kandırabilirsiniz 😉
Sevgi Dolu Köstebek Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtalar ile şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyin ve en düşük ayarda mikserle karıştırın.
3. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyip kek hamuruna ekleyin ve karıştırın.
4. Fırını 180 derecede ısıtın ve keki ısınmış fırına koyun. 10 dakika sonra 160 dereceye getirin.
5. Pişene kadar aynı ısıda kalması içinin daha iyi pişmesini sağlıyor.
6. Bir bıçak batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Fırından çıkartın ve ılınmasını bekleyin. Bu arada kremasını hazırlayın.
8. Soğuması için buzdolabına koyun. Muzları boyundan ikiye kesin.
9. Ilınana kekin ortasını kenarlarından bir parmak bırakacak şekilde çıkartın.
10. Çıkarttığınız keki bir tabağın içine ufalayın.
11. Kekin ortasına kremanın yarısını koyun.
12. Üstüne muzları yerleştirin.
13. Onun üstüne kremanın yarısını sıvayın.
14. Ufaladığınız kek parçalarını üstüne kümbet şeklinde olacak şekilde yapıştırın.
15. Soğuması için buzdolabına koyun. Nefis köstebek pastası hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. ❤
Peynirli Yulaf Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çorba kaşığı yoğurt
1 dilim peynir
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 1 su bardağı yulafı robottan geçirip ,un haline getirdikten sonra ,diğer bütün malzemelerle karıştırıp 12 küçük top veya kurabiye şekline getirin.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. 180 derece fırında kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun 💕
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Eğer iki kişilik yapıyorsanız
2 fincan su
4 çay kaşığı dolusu kahve
4 çay kaşığı şeker isteğe bağlı  daha az seviyosanız şekerini daha az koyabilirsiniz

Yapılışı:
1. Su şeker ve kahve cezveye konulur ocağa alınmadan önce karıştırılır sonra ocağa konulur ,kaynamaya çıkınca üzerinde oluşan köpükleri alıp fincanlara pay edilir ,kaynadıktan sonra fincanlara paylaştırabilirsiniz afiyet olsun. ( Köpüklü kahve yapmanın püf noktası sürekli karıştırmayın ne kadar az karıştırırsanız o kadar az köpük olur )
2. Bol Köpüklü Türk Kahvesi 09.06.2016 14:45 tarihinde güncellendi.
Lahana Sarması Nasıl Yapılır Dağılmadan Lokum Gibi Lahana Sarması  İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Büyük boy lahana
3 su bardağı pirinç(yarım saat ıslı beklettim)
2 yemek kaşığı salça
3 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz bardak başı bir kaşık tam denk geliyor
1 tatlı kaşığı Reyhan
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Önce lahanamızı haşlayıp bir yandan da pirincimizi yıkayıp suda yarım saat bekletiyoruz.
2. Önce yağlarımız ve kuru soğanımızı tencereye alıp kavuruyoruz.
3. Pirincimizi süzüp kavrulmuş soğanla beş dakika kavuruyoruz.
4. Salçamız da ekleyip birkaç dakika hep beraber kavuruyoruz.
5. Daha sonra baharatlar ve yeşilliklerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Bir çay bardağı suyumuzu da ekleyip altını ve kapağını kapatıp on dakika dinlendiriyoruz.
7. Sarmalarımızı sardıktan sonra tencereye dizip.
8. Sosunu hazırlayıp ocağa alıyoruz yaklaşık 45 dakikada hazır oluyor. Afiyet olsun 😋
Demleme Usulu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paketin 2 parmak fazlası yada 350 gr ekonomik boy makarna
3 adet domates veya 300 gr yazdan hazırladığınız kışlık domates
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası(ev yapımı)
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı kadar tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pulbiber
İsteğe bağlı kekik
İsteğe bağlı 1-2 diş sarımsak(rendeleyin)
Makarnanızın üzerini 1 parmak geçicek kadar kaynar su
Tuz

Yapılışı:
1. Biberlerimizi 4 e bölüp küp küp doğrayalım sıvı yağımızı ilave edip kavuralım. Kapağını kapatıp arasıra karıştırarak pişirelim üzerine tereyağımızı rendelenmiş domatesimizi ve maydanozumuzu ilave edip domateslerimiz suyunu çekene kadar pişirelim .Salçayıda ilave edip kavuralım baharatlarımızı ilave edelim üzerine makarnalarımızı döküp sosumuzu makarnayla iyice karıştıralım .Kaynar suyu ilave edip makarnalarımız suyunu çekene kadar arasıra karıştırarak pişirelim ve demlenmeye bırakalım.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
2. Demleme Usulu Makarna 14.04.2016 21:50 tarihinde güncellendi.
Whipped Cream Chocolate
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr bitter ve sütlü çikolata karışık
2 tatlı kaşığı sıvı yağ(Çikolatanın fazla katılığını almak ve birazda çoğaltmak için)
1 paket köpürtülmüş krem şanti
1 paket Muzlu probis bisküvi(Siz istediğinizi kullanabilirsiniz)
1 paket bitter çikolatalı gofret

Yapılışı:
1. Öncelikle çikolatalarimizi benmari usulü eritip sıvı yağ ile homojenize edelim.
2. Ardından bisküvi ve gofretimizi rondodan geçirelim.(Ben bisküvilerin içinin çikolatasını çıkartmadan öğüttüm)
3. Krem şantimizi köpürtelim dolapta dinlendirelim.
4. Kalıplarımıza fırça yardımı ile çok ince olmayacak bir ebatta tamamen içlerini çikolata ile kaplayalım.
5. 10 dk dinlendirip içerisine önce krem şanti sonra bisküvileri ekleyip iyice düzeltelim.
6. En üste çikolata ile kaplayıp yarım saat 1 saat dolapta soğutalım.
Alternatif Kahvaltı (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 cicibebe
Yarım muz
1 tatlı kaşığı lor peyniri
1 haşlanmış yumurtanın sarısı
Çeyrek cevizin rendesi

Yapılışı:
1. Cicibeleri sıcak suda biraz bekletiyoruz ki kabarıp yumuşasınlar diye. Ayrı bir tabakta çatalla muzu, yumurta sarısını, peyniri ve rendelenmiş cevizi ezip karıştırıyoruz. Sonra hepsini birleştirip afiyetle bebisimize yediriyoruz :)
2. NOT: Yumurta da 7. Aydan önce tama geçilmemeli, bebeğiniz hangi aşamadaysa ona göre yumurtasını veya diğer malzemelerini ekleyiniz ve 3 gün kuralını unutmayın :)
3. Alternatif Kahvaltı (+6 Ay) 20.07.2018 14:58 tarihinde güncellendi.
Ton Balıklı Pesto Soslu Kremalı Makarna
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım paket penne makarna
1 paket krema
Yarım şişe barilla fesleğenli pesto sosu
1 kutu ufak ton balığı
1 tutam tuz
1 tutam fesleğen
Makarnayı pişirmek için su ve az miktarda sıvı yağ
Servis için kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Tenceremize suyumuzu alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra makarnalarımızı içine atıyoruz.
2. Tuzumuzu ve yapışmasın diye az miktarda sıvı yağ ekliyoruz.
3. Makarnamız haşlandıktan sonra yarım çay bardağı suyundan ayırıp makarnayı süzüyoruz.
4. Tenceremize kremamızı yarım şişe pesto sosumuzu ve fesleğenimizi ve ayırdığımız makarna suyunu ekliyoruz.
5. Bir taşım kaynadıktan sonra makarnalarımızı ve ton balığımızı ekleyip bir kere karıştırıp servis tabaklarına alıyoruz.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
7. Ton balığı sevmeyenler tavukla da deneyebilirler. Afiyet olsun ☺️👌🏼
Efsane Atom Kış Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
100 gr tereyağı oda ısısında
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı ceviz içi
1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
1/2 (yarım) çay bardağı tahin
1 çay kaşığı zencefil
4-5 tane kırmızı elma
3 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı şeker
1 tane vanilya
2 tane kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle elmaları soyalım, doğrayalım ve üzerine tarçın ve şekeri ekleyip karıştırıp bir kenara alalım beklesin.
2. Şimdi kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar 3-5 dakika çırpalım.
3. Ve sırayla sıvı yağ, tereyağ, süt, tahin, pekmez, portakal ve limon rendesi, ceviz içi, zencefil ve vanilyayı katalım üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve çok koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edelim.
4. Ben klasik dikdörtgen fırın tepsisinin içini ayarlanabilir kalıp kullandım dilerseniz dikdörtgen borcamada yapabilirsiniz ( sadece su br 200 ml yapın ben büyük diye 250 ml bardak kullandım )
5. Hamuru tepsiye alalım ve üzerine kenarda bekleyen tarçınlı ve şekerli elmaları alıp güzelce kaşıkla pay ederek yerleştirelim.
6. Önceden ısınmış fırında 170-180 derecede 50 dk yakın pişirdim.
7. En son kürdanla kontrol edip fırın kapağını aralık bırakıp ılımaya bırakalım.
8. Üzerine arzuya göre pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz Afiyet olsun 😊🤗
Kalorisi Az Karnabaharlı Meze (Haşlama Ve Fırın Yok)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım karnabahardan az karnabahar
1 soğan, miktara göre küçük veya büyük
1 silme yemek kaşığı salça (karışık biber ve domates kullanabilirsiniz)
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, sumak
2 tatlı kaşığı salata çeşnisi
Biraz limon suyu ve sirke (İsteğe göre)
Kırmızı, yeşil biber (İsteğe göre)
İstediğiniz ek malzemeyi kullanabilirsiniz

Yapılışı:
1. Karnabaharın çiçeklerini rondodan geçirin. Soğanı doğrayıp tavada yağda biraz kavurun, karnabaharı ekleyin güzelce kavurmaya devam edin.
2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edip hepsini birbirine iyicene yedirdikten sonra, ocaktan alın ve bir kaba aktarın.
3. İstediğin baharatları ekleyin, İsteğe göre biber vs. ekleyebilirsiniz. Biraz limon suyu gezdirin.
4. Servis edeceğiniz tabağa alıp, sarımsaklı mayonezli yoğurt karışımı üzerine yayın ve kızdırılmış yağı üzerine gezdirin. Çatalla şekil verin.
5. Kalorisi düşük, hızlı hazırlanabilen, Haşlama ve Fırın gerektirmeyen, artmış karnabaharı değerlendirmek için güzel bir tarif. Afiyet olsun! :)
Meyve Katkılı Kefir
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 ml soğutulmuş kefir

Yapılışı:
1. Hem kahvaltıda, hem sıcak günler içerisinde faydalı ve serinletici bir içecek. Mümkünse kefiri evde yapın. Mesela ben pastörize sütü ılık mutfakta bir gece bekletip sabahtan taze kefirim hazır.
2. Tüm malzemeleri (seçmece ezilmiş meyve ya da reçel kullanın) çatalla ya da blenderle karıştırıp bardağa dökün. Dilerseniz geniş pipetle servis edebilirsiniz.
3. Meyve Katkılı Kefir 21.05.2016 10:10 tarihinde güncellendi.
Terbiyeli Yeşil Mercimekli Bol Vitaminli Yoğurt Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
Bir çay bardağı pirinç
Bir çay bardağı yeşil mercimek
İki tane tavuk bulyon (veya tavuk suyu)
Bir tane küçük boy soğan
İki diş sarımsak
Yarım kapya biber
İki su bardağı su

Yapılışı:
1. Herkese sağlıklı günler dileğiyle tarifime başlıyorum. Çok vitaminli özellikle çocuklar için ısrarla tavsiye ediyorum.Öncelikle pirinç yeşil mercimek doğranmış soğan sarımsak kapya biber bulyon ve suyu koyup haşlıyoruz. ( Suyunu arada kontrol edin eksik gelirse tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz. )Onlar haşlanırken bir kasede yumurta, yoğurt, süt, limon suyu ve bir su bardağı sıcak su eklenerek çırpılır. Ardından kaynayan malzemelerimizin üzerine dökülür ve sürekli karıştırıp kıvama göre sıcak su eklenip kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca ocağın altı kısılır ve sosu hazırlanır. Sos tenceresinde yağlar kızartılır ve pul biber ile nane konulup çorbamızın üzerine eklenir. Afiyet olsun.
2. Terbiyeli Yeşil Mercimekli Bol Vitaminli Yoğurt Çorbam 04.12.2015 08:37 tarihinde güncellendi.
Orman Meyveli Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
1 adet limon ( Kabuğuyla rondodan çekilmiş)
1 minik kase ahududu ve böğürtlen karışımı
1 çay tabağı damla çikolata
1 çay tabağı ceviz
Frambuazlı sos
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığınca un
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Katı malzemeleri dibine çökmemesi için unlayalım.
2. Normal kek hamuru gibi önden şeker ve yumurtayı köpük olana kadar çırpalım.
3. Sıvı malzemeleri ekleyelim.
4. Ardından katı malzemeleri ekleyelim.
5. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve ünü ekleyelim.
6. Kek hamuru elde edelim.
7. Üzerine yıldız şeklinde sos verelim.
8. Ardından 180 derecede 45 dk pişirelim.