Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Eti Cin Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Kek yapmaya başlarken fırını ısınmak üzere çalıştırıyoruz. Yumurtalar ile şekeri krem renkli bir köpük olana kadar mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Süt ve yağı ekleyip bir iki dakika daha çırpıyoruz. Bir eleğe unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup eleyerek karışıma ekliyoruz.
3. Bu aşamadan sonra kek karışımına metal değmiyoruz. Tahta bir kaşıkla hızlı hareketlerle unu yediriyoruz.
4. Tart kalıbını Teremyağla yağlayıp biraz un serpiyoruz. Karışımı kalıba döküp bir iki defa tezgaha vuruyoruz ki hava yüzeye çıksın.
5. Fırına koyup 180 derecede kontrol ederek 25 dk pişiriyoruz. Fırını çabuk pişirenlerin daha kısa sürebilir kontrol edilmeli.
6. Kek fırındayken muhallebi için bir tencereye portakal suyu, mandalina suyu, nişasta ve şekeri koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Muhallebi kıvamına gelip göz göz olunca vanilya ve Teremyağı ekleyip ocağı kapatıyoruz.
8. Kek pisince temiz kuru bir yere ters çevirip soğuyana kadar dokunmuyoruz. Soğuyunca kalıp keki bırakacaktır.
9. Bir tabağa alıp muhallebiyi üzerine döküyoruz. Hindistan ceviziyle kakaoyu karıştırıp üzerini süsleyelim.
10. Gözleri ve ağzı için sade hindistan cevizi kullanalım. Afiyet olsun. ￼￼￼
Hazır Meksika Salatası (10 Dk Da Herşey Hazır)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet konserve meksika fasülyesi
1 adet konserve turşu
1 adet konserve kırmızı biber
( közlenmiş biber de kullanabilirsiniz)
Konserve mısır
1 tutam maydanoz ve dereotu
İsteğe göre limon tuz

Yapılışı:
1. Her şey çok basit biraz tembel işi beklenmedik misafir gelince aman ne yapacağım derdine düşmemek için buyrun; bütün malzemeleri küçük doğrayın isterseniz soslayın ,karıştırın ve salata hazır.
2. Hazır Meksika Salatası (10 Dk Da Herşey Hazır) 22.10.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Zayıflatan Zencefil
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kök taze zencefil (200 gr)
1/2 (yarım) kavanoza yakın bal
2 Limon

Yapılışı:
1. Öncelikle zencefili ve limonları yıkayın ve rondoya girecek şekilde (kabuklarıyla) doğrayın. İyice rondodan geçirdikten sonra balı katıp yine püre olana kadar geçirin. Ben kavanoza koyduktan sonra yine el mikseriyle daha da püreleştiriyorum, ki zencefil büyük kalmasın.Bu karışımı buzdolabında saklayıp sabah uyandıktan sonra, aksam yatmadan önce bir dolu tatlı kaşığı yeyin, arkasından da bir bardak su için.Bir kavanoz 1 hafta yetiyor (3 kişiye) ve hem zayıflatıyor, hemde yine normal yemek yiyenlere kilo aldırmıyor.İyi zayıflamalar.
2. Zayıflatan Zencefil 20.05.2016 14:37 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Borcamda Elmalı Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında teremyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un (Bu ölçü değişiklik gösterebilir. )

Yapılışı:
1. Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Bir tavaya alıp üstüne toz şekeri ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Ocaktan aldıktan sonra tarçını ve cevizi ekleyelim. Hamuru için bir kaba teremyağı, yumurtayı ve şekeri alıp karıştıralım.
3. Kontrollü şekilde unu ve kabartma tozunu ilave edelim. Ben 2 buçuk su bardağı un kullandım. Bu ölçü değişiklik gösterebilir.
4. Hamurdan üstüne yapacağımız şeritler için bir parça ayıralım. Diğer kalan parçayı yağlı kağıt arasında açalım.
5. Borcamın tabanına göre açtıktan sonra tereyağı ile yağladığımız borcama hamuru yerleştirelim.
6. Elmalı harcı üstüne dökerek yayalım. Kalan parçayı da yağlı kağıt arasında açarak şeritler keselim.
7. Kestiğimiz şeritleri de üstüne yerleştirelim.
8. 180 derece fırında 30-35 dakika kızarana dek pişirelim. Bu süre fırına göre değişiklik gösterebilir.Nefis elmalı tart servise hazır 🍰
Kahveli Kolay Truff
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket kare çikolata
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kırık fındık
2 yemek kaşığı granül kahve yada 3 ü bir arada kahve

Yapılışı:
1. Önce büsküvilerimizi rondodan geçirelim, ya da benim yaptığım gibi patates ezici ile de ezebilirsiniz.
2. Uygun bir sos tavasına sütü ve çikolatayı alıp, çikolatanın erimesini sağlayalım.
3. Nescafeyi de yarım çay bardağı sıcak su ile karıştırıp çikolatanın üzerine ekleyelim.
4. Bu karışımı büskivilerimizin üzerine ekleyelim. Fındığımızı da ekleyip karıştıralım. Eğer kuru gibi olursa kıvam tutana kadar azar azar süt ekleyebilirsiniz.
5. Kıvamı olunca fındıktan biraz büyük yuvarlaklar yapıp fıstık, fındık, yada Hindistan cevizi ne bulayarak servis tabağına alabilirsiniz. Gerçekten basit ve lezzetli bir truff oldu. Deneyecek olanların ellerine sağlık☺
Güçlü Bebeklerin Kahvaltısı (+7)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir tatlı kaşığı büyüklüğünde tuzsuz peynir.
(akşamdan peyniri suya koyup sabah suyunu süzebilirsiniz. Yada tuzsuz lor peyniri kullanabilir siniz. )
Bir ceviz sarımsak rendesiyle rendelenir
Bir badem sarımsak rendesiyle rendelenir
Mevsimlik bir meyve cam rendede rendelenir
Kayısı yada 4-5 üzüm yada bir dilim kavun/ karpuz
2 adet bebek kurabiyesi
2 çay kaşığı pekmez
İyi haşlanmış yumurtanın sarısı
Az su

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştıralım.Bebeğinizin kolay ve severek yemesi için sulu bir kıvam olana kadar yavaş yavaş su ekleyelim.
2. Not : Bebek kurabiyesi çok koymuyorum .Çünkü çok besleyici gıdalar zaten var.Bebek kurabiyesi fazla koyarsanız .Kahvaltı porsiyonu artar. Dolu dolu bir kase, +7 aylık bir bebek için fazla gelebilir. Önemli olan az da olsa çeşit çeşit yemesi. Öğünlerini az vererek kusmasına engel olur ve usanmadan severek yemesini sağlayabilirsiniz.
3. Tüm bebeklere sağlık ve mutluluk dolu ömürler diliyorum :)
4. Güçlü Bebeklerin Kahvaltısı (+7) 20.07.2018 14:58 tarihinde güncellendi.
Süslü Mozaik Çubukları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket petit beurre bisküvi
1 paket (25 g) kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri (şeker miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz )
125 g tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı ceviz içi

Yapılışı:
1. Bisküvileri elimizle kıralım, çok ezmeden karıştırma kabına alalım.
2. Tavaya tereyağı ilave edelim, eriyince altını kapatıp içerisine kakao, pudra şekeri, ceviz içini ilave edip karıştıralım.
3. Sütü de ilave ettikten sonra bisküvilerin üzerine döküp bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
4. Kare borcama hafifçe bastırarak güzelce yayalım, dondurucuda 2-3 saat beklettikten sonra enine ve boyuna fotoğraftaki gibi keselim.
5. Daha sonra önce benmari usulü eritilmiş çikolataya sonra istediğiniz malzemeye batırarak süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
İçi Dolgulu Cup Cake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
Kabartma tozu
Vanilya
25 gr kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpalım .
2. Sonrasında sütü ve yağı koyalım ve diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım kalıplarımıza yarıyı geçmeyecek şekilde pay edelim.
3. 160 derece ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim.
4. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
5. Sonrasında hazır paket çikolata sosun yarısını kullandım.
6. Ben sütle pişirip enjektör yardımıyla cupların içine çikolata sosundan sıktım.
7. Üzerlerine de gezdirip süsledim bu kadar ☺
Kolay Ve Pratik Şekersiz Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 muz
1 tabak frambuaz (Frambuaz yerine herhangi bir meyve de olabilir)
Yaklaşık 2 çorba kaşığı süt
Dilerseniz bal da koyabilirsiniz

Yapılışı:
1. Muz ve frambuazları dondurucuya koyun.
2. Donduktan sonra kesin (daha kolay kesmek için sıcak suydan geçirebilirsiniz)
3. Daha sonra meyveleri ve sütü (dilerseniz bal da ilave edebilsiniz) ilave ederek rondodan geçirin.
4. Biraz daha soğuk olmasını isterseniz buzdolabında yarım saat bekletebilirsiniz. Afiyet olsun!!!
Domates Soslu Patlıcan Yemeği (Şakşuka)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet büyük patlıcan
1 adet büyük patates
2 adet büyükçe domates
6 7 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, toz, pulbiber
Yarım bulyon

Yapılışı:
1. Patlıcan, patates ve biberi irice kesin.
2. Tencereye alın.
3. Üzerine sıvı yağ veya zeytinyağı döküp ağzı kapalı kısık ateşte kavurun.
4. Domatesleri ve sarımsakları bir kapta rendeleyin.
5. Üzerine tuz ve baharatları da ilave edin.
6. Patlıcan ve patatesler yumuşayınca domates dengesini tencereye katın.
7. Yarım bulyon atın size kalmış. Ağzı kapalı normal ateşte iyice yumuşayınca kadar pişirin. Afiyetle💛
Çikolatalı Fıstıklı Tartölet
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı pudra şekeri
60 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tart hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağı, un, tarçın ve pudra şekeri ile karıştırılır.
2. Üzerine yumurta sarısı eklenip kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
3. Un az gelirse ekleyebilirsiniz.  Kulak memesi kıvamı olacak.
4. Buzdolabında 10 dakika bekletilir. Buzdolabından alınan Hamur, tereyağı ile yağlanmış turta kalıbına yerleştirilir ve üzerine çatal ile delikler oluşturulur. Ben bu aşamadan sonra bütün hamurların üzerine yağlı kağıt serip nohut koyuyorum ki kabarmasın.
5. Hamuru, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
6. Krema için, sıvı krema tencerede ısıtılır. Çikolatalar eklenir. Eriyince kapatılır. Ben bir gün önce yapmıştım.
7. Kalıptan çıkarılan tartöletleri ben benmari usulü eritilmiş çikolataya ve fıstığa batırıp dondurdum.
8. Ardından içine krema sıktım. Hazırlanan kremayı isteseniz çırpabilirsiniz.
9. Çırptığınız zaman rengi açılır Kıvamı daha katı olur. Çırpmazsanız rengi koyu kalır daha parlak ve kremsi kalır. Ben fotoğrafta çırpılmış krema kullandım.
Enfes Lezzetiyle Fırında Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
4 tane yumurta
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
Pul biber
Kara biber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle karnabaharlamızı haşlıyoruz.
2. Daha sonra ezmeden çiçek halinde küçük küçük ayırıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.
3. Bir kapta yumurtayı çırpıp tuzunu baharatlarını koyup iyice çırpıyoruz.
4. Yumurtayı karnabaharların üzerine döküp 200 derecede ki  fırına atıyoruz.
5. Yumurtası iyice piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini döküp tekrar fırına koyuyoruz.
6. Kaşar peyniri eridikten sonra dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Mis Gibi Akşam Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı(tepeleme)Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı şeker
2 fincan su

Yapılışı:
1. İyi akşamlar bayanlar;) kahvenizin köpüklü olmasını istiyorsanız ilk başta kahve ve şekeri su katmadan karıştınız ,ondan sonra suyu katıp tekrar karıştırın, ve kısık ateşte yanlardan kabarana kadar pişirin fincanların yarısına kadar dökün ve tekrar ocağa koyup kaynamadan geri alın ,fincanlara paylaştırın. Afiyet olsun bol muhabbetli kahveleriniz olur inşallah:))
2. Mis Gibi Akşam Kahvesi 28.02.2016 09:11 tarihinde güncellendi.
Tavada Künefe
Kategori: diğer

Malzemeler:
Tereyağı
300 gram kadayıf
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
3-4 damla limon
300 gram künefelik peynir
Peynir

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. yağın yarısı kadayıf ile yoğurulur.
2. Tavanın dibi yağlanır ve yağlanmış kadayıfın yarısı tavaya dizilir ve bastırılır.
3. Onun üstüne peynir her yere eşit miktarda dizilir ve kalan kadayıf üzerine boşaltılıp tekrar bastırılır.
4. Ocak önce gür sonrasında kısık ateşte ateşin etrafında tavanın köşelerini gezdirerek pişirilmeye bırakılır.
5. Spatula yardımıyla da künefenin etrafı tavadan ayrılır ara ara kontrol edilir.
6. Piştiğinden emin olduktan sonra ters çevrilir ve tavanın altı bir daha yağlanarak tekrar aynı aşamaları yapmaya devam edilir.
7. Yaklaşık pişirme süresi 20 dakika sürüyor ben üzerini fıstık ile süsledim. Şimdiden afiyet olsun. :)
Etli Ekmek (Saç Böreği)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler koyarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzu 15-20 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu arada iç harcımız için kıymanın üzerine soğanı rendeliyoruz. Ben yazdan yapılmış olan domates sosundan kullandım.
4. Yoksa eğer küçük bir domates rendeleyebilirsiniz. Karabiber pul biber ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
5. Harcımız sürülebilir kıvamda olacak eğer katı olduysa biraz da su ilavesi yapabilirsiniz.
6. Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
7. Merdaneyle açıyoruz hamurun yarısına harcımızdan sürüyoruz.
8. Ve yarım ay şeklinde hamurumuzu kapatıp kenarlarını bastırıyoruz.
9. Tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Piştikten sonra yağlıyoruz ve sıcak sıcak afiyetle tüketebilirsiniz
Tarçınlı Kurabiye (Tüm Tarifleri Unutturacak)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşamış tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sirke
1 çay bardağı kavrulmuş fındık
3,5-4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumuşamış tereyağını kaseye alalım.
2. Üzerine sıvıtağ, pydra şekeri, vanilya, sirke ve karbonatı ekleyip yoğuralım. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım.
3. En son kırılmış fındıkları ekleyip yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. 175 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
7. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım.
8. Bir kasede pudra şekeri ve tarçını karıştıralım.
9. Kurabiyeler tamamen ılınıp soğuya yakın olduğunda tarçın karışımına bulayalım. Kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.
Pastırmalı Kuru Fasulye (Düdüklüde)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Sıvıyağ
1 adet büyük boy kuru soğan
1 kase kadar doğranmış pastırma (çemenleri alınmış)
4 yemek kaşığı salça
7 su bardağı fasulye (ıslatılmış olarak)
1, 5 litre su (1 kettle dolusu kaynamış su)
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce sıvı yağda soğanları saydamlaştırıyoruz ve pastırmaları ekliyoruz, biraz kavurup salçayı ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
2. Sıvıyağ azaldıysa biraz daha ekliyoruz ki yemeğimiz kuru olmasın.
3. Geceden ıslatılmış kuru fasulyeleri ekliyoruz ve suyu da ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kaynatıyoruz.
4. Fışş sesini duyunca düdüklünün altını kısıyoruz. Yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
5. Tuzunu siz ayarlayın pastırmalar tuzlu olduğu için ben piştikten sonra 2 çay kaşığı dolusu ekledim. Afiyet olsun :)
Çiğden Karnıbahar Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabaharın yarısı
2 tane soğan
1 diş sarımsak
1 tane havuç
1 tane domates
1  tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2.5 su bardağı su
Tuz, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. Karnıbaharları çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yıkıyoruz.
2. Tencerenin dibine sırasıyla soğan, sarımsak, domates, havuç, biber doğranır.
3. Salça sıvı yağ ve karnabahar konulup üzerine baharatlar ve tereyağı konur. Kavrulana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
4. Suyu konup karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin afiyet olsun.NOT : Bir tane elmanın kabuğunu pişerken yemeğin üzerine koyarsanız hem kokmaz hem de çok daha lezzetli olur. Piştikten sonra elma kabuklarını atabilirsiniz.
Tavada Hamsi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yanmaz tavaya yağ gezdiriyoruz.
2. Mısır ununu bir tabağı boşaltıyoruz.
3. Hamsileri Mısır ununa bulayıp tavaya diziyoruz ve pişiriyoruz .
Lorlu Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
150 gr lor peynir
3 adet yumurta
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sıvı yağ ile yapıldığı halde tereyağlı hissi veren süt kokulu mis gibi bir omlet..
2. Bir kase de lor peynir, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Tavada sıvı yağ kızdırılır ve karışım tavaya dökülür. Arkalı önlü kızarana kadar kısık ateşte pişirilir. Bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünü tabak yardımıyla çevirebilirsiniz.
3. Lorlu Omlet 10.04.2013 10:50 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Limonlu Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket limonlu jöle
Yarım su bardağı nişasta
Yarım limon suyu
Çay kaşığının ucuyla sarı gıda boyası(isteğe bağlı)
1 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Toz jöle, nişasta, damla sakızı, gıda boyası, limon suyu ve su tencereye alınır, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
2. İki dakika altı kısılıp karıştırarak devam edilir, çok hafif yağlanmış borcama dökülür, soğumaya bırakılır.
3. Soğuyunca bıçakla kenarları sıyrılıp yağlı kağıt üzerine hindistan cevizi serpilip jöle üzerine çevrilir.
4. İstenilen büyüklükte kesilip altı ve üstü hindistan cevizine bulanır ve servis edilir.
Hindistan Cevizli Şerbetli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tencerenin içine şeker ve suyu koyarak ocağa alalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştıralım. Şeker eridikten sonra kaynamaya başlayınca bir 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
3. Derin bir kabın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek alalım. Karıştıralım.
4. Başka bir kabın içine yumurtaları ve şekeri alalım.
5. Şeker eriyip rengi beyazlaşana kadar mikserle bir 5-6 dakika çırpalım.
6. Üzerine sıvı yağı, hindistan cevizini, çekilmiş cevizi ekleyip spatula ile alttan üste gelecek şekilde karıştıralım.
7. Unlu karışımı azar azar yumurtalı karışıma yedirelim.
8. Spatula ile alttan üste gelecek şekilde karıştırmaya devam edelim.
9. Karışım tamamen pürüzsüz olunca yağlayıp unladığımız kare borcam tepsisine dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirelim.
11. Kekimiz pişerken bizde derin bir kapta krem şantiyi ve soğuk sütü kıvam alana kadar çırpalım.Buzdolabına kaldıralım.
12. Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine soğuk şerbeti dökelim.
13. Kekimiz sıcak şerbetimiz soğuk olacak. Kekimiz şerbeti hemen çekiyor.
14. Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi düzgün bir şekilde yayalım.
15. Üzerine bolca hindistan cevizi ve fındık kırığı serperek 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.Denemenizi tavsiye ederim.
Nutellalı Pamuk Kek (Harika)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 dolu yemek kaşığı nutella sarelle vs.
3 yemek kaşığı kakao (1paket 25 gr )
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilya köpürene kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenip mikser ile çırpmaya devam edilir.
3. Kakao ve nutella sırayla eklenir ve çırpılır.
4. En son olarak un ve kabartma tozu eklenir mikser ile son olarak iyice çırpılır.
5. Fırın 180 dereceye ayarlanır.
6. Keke kalıbı yağlanır ve un serpilir. Fazla un kalıp ters çevrilip dibine vurularak (lavaboya) alınmış olur.
7. Kek harcı kalıba boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
8. Benim 30 dakika’da pişti Kürdan testi ile kontrol etmenizi tavsiye ederim ilk 20 dakika kapağı açmamanızı tavsiye ederim.AFİYET OLSUN 🍫🍫
İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet patates
2,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte soteleyin.Kıymayı koyup iyice kavurun,maydanoz ekleyin.Salça ve baharatları ekleyip 2 dakika çevirin ve ocağı kapatın.Patatesleri haşlayın.Bulguru derin bir kaba alın,tuzunu da ekleyin.Bulgurun üstüne 4 su bardağı kaynar su koyup şişirin.Ilındığı zaman patatesleri unu koyup hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Bir kaba soğuk su koyun,elinizi ıslatın.Yumurta kadar bulguru alıp avuç içine yayıp ortasına kıymalı harcı koyun elinizi tekrardan ıslatarak avuç içinde yuvarlayın.Bu şekilde daha kolay yaparsınız.Eğer el beceriniz varsa hamuru elinize alıp içini parmak yardımıyla oyarak da içini doldurabilirsiniz.Bu şekli vermek zordur bilginize.Bol çok kızgın yağda yani köftelerin üstünü geçecek kadar yağ olsun; kızartın.Derin bir kapta yapın en fazla 2 veya 3 köfteyi atın hiç çevirmeden kızartın.Nar gibi kızarınca çıkarın.Kağıt havlu üstüne çıkarın.Limonla servis yapın.
2. İçli Köfte 19.09.2012 22:21 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Kuru Üzümlü Keçiboynuzu Unlu Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Muz
1 Yumurta (1 yaş altı için sadece sarısı)
Yarım çay bardağı süt (1 yaş altı için su ya da anne sütü kullanabilirsiniz)
1 Tatlı kaşığı buğday ruşeymi (8 aydan küçük çocuklar için kullanmayınız)
1 Çay bardağı tam buğday unu
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 Silme tatlı kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Yemek kaşığı kuru üzüm
1 Yemek kaşığı çekilmiş ceviz ve çiğ badem içi

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru üzümü yıkayıp biraz yumuşaması için ılık su ile 4-5 dakika kadar bekletelim.
2. Muzu çatal yardımıyla püre haline gelinceye kadar ezip 1 yumurta ile birlikte çırpalım.
3. Kuru üzüm hariç sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip çırpalım.
4. En son kuru üzümü de ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp tavaya yağ dökmeden 1 ya da 1, 5 kaşık harçtan dökerek önlü arkalı pişiriyoruz.
5. Ilıkken muzla birlikte ya da sade olarak bebeklerimize yedirebiliriz.
6. Benim oğlum her iki şekilde de severek yer. Bu tariften 10 dan fazla pankek çıkıyor.Afiyet olsun 😊
Teremyağlı Koç Ve Tavşan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 dolu yemek kasığı teremyağ gurme kaymaklı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2. 5 su bardağı un
Damla çikolata
Kurdan biber

Yapılışı:
1. Teremyağ gurme kaymaklı yumurta nişasta pudra şekeri. vanilya kabartma tozu karıştırma kabına alınarak yoğurmaya başlanır.
2. Daha sonra yavaş yavaş kıvamına göre unu eklenerek hamur yoğurulur.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünden az büyük parça alınarak şerit şekline getirilir bu şeridi koç yapmak için uçları içe doğru kıvrılır ve birleştirilir.
4. Damla çikolatayla gözler yapılır kürdanla da ağzı için gözlerin alt kısmına yarı üçgen gibi çizgiler atılır , tavşan yapmak içinde yine şerit yapılır.
5. Şerit U şekline getirilir. U seklinin üzerine pipet koyarak katlanır ve hamurun uçları U seklinin altından geçirilerek sekil verilir.
6. Kurdan yardımıyla da kulak çizgileri yapılır damla çikolatayla göz ve burun yapılır.
7. Kurabiyeler yağılı kağıt serili fırın tepsisine alınır ve 170 derecelik ısıtılmış fırında üzeri çok kızarmayacak şekilde pişirilir ve servis edilir. Afiyet olsun
Kupta Kolay Profiterol
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 kaşık tepeleme nişasta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket kremşanti
1 paket vanilya
2 kaşık tepeleme un

Yapılışı:
1. Muhallebi için gerekli olan malzemelerden kremşanti ve vanilya dışındaki malzemeler bir tencereye alınarak muhallebi kıvamında pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca krem şanti ve vanilya ilave edilerek mikser ile 5 dakika boyunca çırpılır. Kupların içerisine kırmış olduğumuz etimeklerin üzerine pay yapılır. Çikolatalı sos tarifteki gibi pişirilir bitter çikolata ilave edilir. Kuplara dökülür. Buz dolabında bekletilir. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊😊
2. Kupta Kolay Profiterol 26.06.2016 17:18 tarihinde güncellendi.
Küllü Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı + 1 yemek kasığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamuru için; Derin bir kaseye un hariç bütün malzemeleri ekleyin. Karıştırın.
2. Sonra azar azar un ekleyin. Yoğurun.
3. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyükluğünde parçalar koparın, top şekli verin.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Kurabiyeleri bulamak için; Bir kaseye pudra şekeri ve kakaoyu ekleyin. Karıştırın.
8. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen bu karışıma bulayın.
9. Kalan karışımı da kurabiyelerin üzerilerine serpin. (Kurabiyeleri servis edeceğim zaman üzerilerine hafif pudra şekeri eledim. )
10. Bu arada kurabiyeler bir gün dinlenince daha da lezzetli oluyor. 🤩🤩 Deneyecek olan herkese Afiyet olsun. ❤❤❤