Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
1 Limon 1 Portakal İle Limonata Yaz Ve Ramazan Ayı İçin
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
8 adet limon
8 adet portakal
Buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Portakal ve limonları yıkayıp halka halka doğrayın sonra 1 limon ve 1 portakal olacak şekilde buzdolabı poşetine koyup kapatın.
2. Portakal ve limonlar bitince derin dondurucuya kaldırın.
3. Portakal ve limonlar donunca bir poşeti çıkartıp mutfak robotuna alın .
4. Üzerine şekeri döküp püre haline gelene kadar çalıştırın.
5. Püre haline gelince üzerine 1 litre su döküp karıştırın.
6. Şekeri eriyince başka bir kabın içine süzgeç yardımıyla süzün kalan 1 litre suyu da üzerine döküp tekrar karıştırın.
7. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Hızla Zayıflatan Yeşil Elmalı Yeşil Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yeşil çay ( sallama yoksa bir yemek kaşığı)
1 yeşil elma
Yarım limon
4-5 yaprak nane
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Yeşil çayı beş dakika kadar sıcak su ile demliyoruz. Bizde bu arada nane yapraklarını ve elmayı blender ile su haline getiriyoruz. Büyük bir bardağa bu karışımı ekliyoruz. Üzerine yarım limonu sıkıyoruz. En son olarak da demlediğimiz yeşil çayı ilave ediyoruz. Yemeklerden yarım saat önce içiyoruz. Böylece hem yağ yakımını kolaylaştırıyoruz. Hemde metabolizmayı hızlandırıyoruz. Ayrıca elmanın tok tutucu özelliği ile iştahı da kapatarak hızla kilo veriyoruz. 😊❤️ afiyet olsun sevgiyle kalın ❤️❤️❤️
2. Hızla Zayıflatan Yeşil Elmalı Yeşil Çay 20.05.2016 18:05 tarihinde güncellendi.
Milföyde Saklı Baget
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet milföy
6 adet baget
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. İlk olarak bagetlerimizi güzelce yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 30 dakikada haşlıyoruz.
2. Haşlanan bagetlerimizi ılımaya bırakıyoruz. Ben deri sevmediğim için derisini çıkardım. Üzerine baharatlarımızı ekleyip bagedlerimize güzelce sarıyoruz.
3. En son yumurta sarısı ve çörek otunu da üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapanlara afiyet olsun efendim 😉
Karadeniz’in En Sevilen Lahana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 demet lahana
1 küçük patates
1 su bardağı barbunya
1 çay bardağı mısır
1 kaşık pilavlık bulgur
Yarım bardak sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 avuç dolusu mısır unu

Yapılışı:
1. Orta boy tencereyi yarıdan biraz fazla su koyup suyu kaynatıp lahananın saplarını atıp orta kalınlıkta doğrayın.
2. Kaynayan suya ilave edin ve inçe içinde fazla gözükmeyecek şekilde patatesleri doğrayıp ilave edin.
3. Ardından barbunya mısır bulguru ilave edin pişmeye yakın yağları ilave edin.
4. Ardından karıştırır gibi yaparak ununu ekleyin 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Sebze Püresi Bebek Maması (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yeşil kabak
1 adet havuç

Yapılışı:
1. 👉 Kabak ve havucun kabukları soyulur.
2. 👉 İki sebzede küp küp doğranır.
3. 👉 Ocağa alınıp ikiside suda haşlanır. (Tek Tek vereceksiniz ayrı kaplardada haşlayabilirsiniz. )
4. 👉 Haşlama işlemi bittikten sonra suyu süzülerek blendırdan geçirilir.
Nefis Taze Bakla Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 kg taze bakla
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
Yarım çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
3-4 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ

Yapılışı:
1. Baklaları temizleyip unlu limonlu tuzlu suya atıyoruz .Baklalarınız biraz iriceyse o suda baklalarınızı elinizle sıka sıka biraz ovalayın. Bu şekilde baklalarınız daha yumuşak olacaktır.Soğanı sarımsağı yemeklik doğrayın sıvı yağda döndürün.Salçayı koyup biraz daha kavurun.Üzerine baklalarınızı o sudan sıka sıka çıkarıp tencereye alın. (baklaları durulamadan)Üzerine bir adet domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.Bu şekilde biraz kavurun.Baklaların üstü kapanacak kadar kaynar su dökünTuzunu, şekerini koyup kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirinPiştikten sonra kıyılmış dereotu serpin.Yemeğiniz hazır.Afiyet olsun.Çok lezzetli bir yemek oluyor. Sarımsaklı yoğurtla tavsiye ederim.
2. Nefis Taze Bakla Yemeği 16.05.2016 15:55 tarihinde güncellendi.
Lokum Kıvamında Et Kavurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı dana eti (biraz yağlı olursa iyi olur)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 rendelenmiş soğanın suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Kuşbaşı etler bir kaba alınır. Tuz hariç, diğer malzemeler eklenir ve iyice harmanlanır.
2. En az 3-4 saat dinlendirilip, tencereye alınır.
3. İlk etapta, yüksek ateşte etler mühürlenir (rengi dönünceye kadar).
4. Daha sonra, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kontrollü karıştırılarak pişirilir.
5. Suyunu çektikten sonra, 15 dakika ara ara karıştırılarak pişirilir. Ben kaynamaya başlayınca, ocağın en küçük bölümünde kısık ateşte pişirdim.
6. Etlerimiz yarı piştiğinde, tuzunu ekleyebiliriz. İlk etapta tuzu ilave edersek, etler sert olur.
Sucuklu Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Sucuk (miktarı size bağlı)
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı mısır özü yağı (sucuk yağını salıyor)

Yapılışı:
1. Mısır özü yağını tencereye koyarak sucukları pişirin. Arkasından arpa şehriyeleri ekleyerek pembeleşene kadar kavurun ve pirinci ilave edin (ben pirinçleri yıkamıyorum ). Suyunu ve tuzunu ilave ederek kapağını kapatın ve suyunu çekmesini bekleyin. Servis etmeden önce biraz demlenmesini bekleyin. Afiyet olsun…
2. Sucuklu Pilav 21.01.2013 17:35 tarihinde güncellendi.
Köfteli Ispanak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarın kg ıspanak
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı irmik
4 yemek kaşığı un
Tuz
Pul biber
İsot

Yapılışı:
1. Kuru soğan, salça ve ıspanak kavrulur ve üzerine 1 lt kaynamış su eklenir.Diğer yandan bulgur köftesi öncelikle sıcak suda ıslanır (bulgur ve irmik)Un, tuz eklenir ve yuvarlak halinde misket büyüklüğünde köfte yapılır. Kaynamış suya köfteler eklenir, 10 dk kadar pişirilir.Afiyet olsun.
2. Köfteli Ispanak Çorbası 06.12.2015 21:05 tarihinde güncellendi.
Bol Çikolatalı Fıstıklı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı türk kahvesi
1. 5 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
İçine yarım paket bitter ya da sütlü çikolata, fıstık

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra sıvı yağ süt ve diğer kuru malzemeleri sırayla karıştırıp kek harcımızı hazırlıyoruz.
2. En son çikolataları ve fıstıkları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Önceden ısınmış 180 – 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiyor.
4. Kekin fırından çıkmasına 5 dakika kala sosumuzu hazırlayalım.
5. Tüm sos malzemeleri karıştırıp kaynamaya başlayıncaya kadar kekimiz çıkmış olacaktır :)
6. Sıcak keki dilimledikten sonra sıcak sosumuzu da üzerine döküp biraz sosu çekmesini bekleyebilirsiniz, afiyet olsun.İçindeki çikolata ve sosundaki şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz
Garnitürlü Misket Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
1-2 dilim ekmek (robotta çekilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 ufak soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 tane minik yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
1. Köfte malzemeleri bir kapta iyice yoğurulur. Duruma göre az galeta unu ile kıvam bağlanır.
2. Köfte dolapta biraz dinlendirilir.
3. Patatesler küp küp doğranır, üzerine 1 fiske tuz serpilir ve kızartılır.
4. Ardından küp küp doğranmış havuçlar bir fiske tuz serpilip, kızartılır.
5. Ben taze bezelye kullandığım için, o sırada kenarda bezelyeleri de haşladım. Normal haşlanmış bezelye de tercih edebilirsiniz.
6. Hazırlanan malzemeler, bir kaba alınıp harmanlanır.
7. Köfte harcından minik minik alınıp, misket şeklinde yuvarlanır.
8. Hazırlanan köfteler biraz kızartılıp, diğer malzemelerin üzerine aktarılır. Hepsi iyice harmanlanır.
9. Kızartma aşamasında sebzelere tuz serptik, köfteye de kullandık ondan harmanlarken tepsiye koymadan sebzelerin tuzunu kontrol edip atabilirsiniz.
10. Harmanlanan malzemeler, fırın kabına boşaltılır.
11. Üzerine sıcak suda erittiğimiz salçalı su dökülür.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20-25 dakika pişirilir.
Havuçlu Haşhaşlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 fincan toz şeker (180 ml)
Yarım fincan sıvı yağ
2 fincan un
2 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tarçın
1 fincan küçük rendelenmiş havuç
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
Dilersiniz biraz fındık içi ( Ben kullanmadım )

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca çırpalım.
2. Daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
3. Unu ve kabartma tozunu dökerken elemeyi unutmayın.
4. Kek hamuru çok katı olacaktır başka bişey eklemeyin malzemeler dışında.
5. Kek kalıbının her yerine katı tereyağ ile yağlayalım ve biraz tabanına un serpelim.
6. Elimizle sallayarak her yere dağılmasını sağlayalım.
7. Kek hamurumuzu kalıba dökelim ve 150 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim. Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun 😌
Tahinli Muzlu  Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 büyük çay bardağı tahin
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet küçük boy veya 2 adet büyük boy muz
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce muzlar çatalla iyice ezilir ve hazır edilir. Ardından yumurta şekerle iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler ve ezilmiş muz eklenip tekrar çırpılır.
3. Son olarak kuru malzemeler elenerek eklenip kısa bir süre daha çırpılır.
4. Hazır olan kek harcı muffin kalıplarına veya yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
5. Pişen kekler soğuduktan sonra arzuya göre üzerine tahin ve pudra şekeri karıştırılıp sos olarak dökülür.
6. Bu yumuşacık ve nefis lezzeti deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun 😊
Yumuşacık Pazılı Poğaca
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 kaşık şeker
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce sıvıları ve mayayı karıştırıp 5 dakika falan öyle bekletiyoruz .Sonra azar azar un ekleyip yoğuruyoruz .Elinize yapışmayana dek yoğurun .Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin böylece poğaçanızda yumuşacık olur ben hamuru hafif ısıttığım fırının içinde bekletiyorum .Hem daha çabuk ve çok kabarmış oluyor. İçini hazırlamak için bir demet pazıyı küçük küçük doğrayarak tavada az bişey yağla ölene kadar kavurup altını kapatın içerisine 1 bardak kadar lor peynir ve pul biberde ekleyip hepsini karıştırın kabarmış hamurdan ceviz den biraz daha büyük boyutta kopararak istediğiniz şekli verip içine iç harcını yerleştire bilirsiniz .En son üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpebilirsiniz. 180 dercede üzeri kızarınca hemen kapatın çok kızartınca sertleşebiliyor.
2. Yumuşacık Pazılı Poğaca 08.02.2016 08:05 tarihinde güncellendi.
Peynirli Sütlü İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
150 gr margarin yağı
Eriyen türden bir peynir çeşidi (kaşar, künefe peyniri vs.)

Yapılışı:
1. Sütümüzü şekerimizi bir tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar bırakıyoruz.
2. Sütümüz kaynarken irmik ve tereyağımızı ayrı bir tencerede rengi pembeleşene dek kavuruyoruz.
3. Kaynamış bulunan sütümüzden azar azar irmik kavurmamıza döküyoruz. Sütü karışım çektikçe üzerine ekliyoruz.
4. En son süt karışımımız bittiğinde irmik kavurmamızı hafif tadıp süte ihtiyaç var mı yok mu kontrol ediyoruz. Çünkü her irmik markası aynı olmayabilir ve süt miktarın da değişiklik olabilir. En son tariftekinden fazla süt eklememiz gerekirse sütümüzü kaynatmamıza gerek yoktur.
5. İrmik helvamız istenilen kıvama geldikten sonra isterseniz tepsinin altına, isterseniz servis tabaklarına peynirden taban yapıp üzerine helvamızı istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz. Fakat bu işlemi yaparken helvayı soğumadan peynirin üzerine yerleştirmeniz de fayda var peynirin erimesi için.
Üç Malzemeli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket toz krem şanti

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri, iyice yoğurulur. Üzeri için olan pudra şekerini, isterseniz hamurun içine de katabilirsiniz.
2. Daha sonra, hamura yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirilir.
Şeftali Hoşafı
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet seftali
İki bardak şeker
Bir buçuk litre su

Yapılışı:
1. Şeker ve su tencereye alınır ve kaynatılır .Ardından doğradığımız şeftaliler ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
2. Şeftali Hoşafı 16.06.2016 21:18 tarihinde güncellendi.
Balkabağı Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 dilim bal kabağı
1 orta boy soğan
2 baş sarımsak
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Bal kabağı dilimlerini soyup, patates yemeğindeki boyutlarda doğrayın.
2. Hazır dilimlenmiş olanlardan alırsanız küçültebilirsiniz.
3. Soğanları halka halka doğrayın.
4. Sarımsakları soyup dişleri bütün şeklinde kullanın.
5. Tüm malzemeyi tavaya ekleyin. :)
6. Üzerine zeytin yağı gezdirin.
7. Bir kasede baharatları, tuzu ve salçayı bir su bardağı suyla sos yapın, tüm malzemelerin üzerinde gezdirin.
8. 180 derece fırında fansız alt üst yanar şekilde 45 dakika pişirin.
Susamlı Soğanlı Acılı Ekmek (Hatay Usulü)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
12 yaş maya
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 dolu yemek kaşığı şeker
12 su bardağı sıvı yağ
600 g un

Yapılışı:
1. Soğanları ince ince kıyıp kavuralım.
2. Kavrulan soğana salça ekleyelim, biraz daha kavurup altını kapatalım.
3. Pul biber ve susam ekleyelim. soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
5. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım tepsiye sıkı bir şekilde dizelim.
7. Elimizle üzerine bastıralım ve sosumuzu dökelim.
8. 200 derecelik fırında pişirelim.
Fıstıklı Güllaç
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 yaprak güllaç
7 su bardağı süt
1, 5 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alıp üzerine şekeri ilave edin. Ocakta eriyene kadar ısıtın.
2. Daha sonra borcamda güllaç yapraklarını sütle ıslatın.
3. 4 tane olduğu zaman arasına fıstık serpin. ( isteğe bağlı fındıklı da yapabilirsiniz)
4. Daha sonra diğer yaprakları da tek tek ıslatarak güllacı hazırlayın.
5. En son üzerini zevkinize göre süsleyin.
6. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.Afiyet olsun. ( süt az gelirse ilave edebilirsiniz )
Mercimekli Pirinç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
750 gr su
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber yada domates salçası
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
1. Sıvıyağ tencereye koyup soğanı rendeliyoruz ve kavuruyoruz.
2. Daha sonra salça yı ilave ederek hafif kavuruyoruz.
3. Sonra suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayan suya mercimek ve pirinç i ilave ederek pişirmeye bırakıyoruz. 20 dk sonra pişen çorbaya nane ilave ederek servise hazır edin. Afiyet olsun.
Köz Patlıcan Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 veya 7 adet patlıcan
Yarım Kilo kıyma
1 soğan
1 biber ve 1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Patlıcanları bıçakla delerek fırında közlüyoruz. Tavada soğan biber kıyma sırasıyla kavrulur, daha sonra domates eklenir, baharatları ve salçayı ekleyip yarım bardak su katıp pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra kapatalım altını, patlıcanları soyalım, ister robotta ister bıçakla ezelim, içine 2 kaşık zeytinyağı ve tuz ekleyip yoğuralım ve fırın kabına basalım. Üzerine kıymalı harcı döküp yayalım, ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Köz Patlıcan Oturtma 12.11.2016 00:01 tarihinde güncellendi.
Patatesli Köfte (Parmak Yedirten)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tane patatez orta boy
1 tane soğan orta boy
1 tane yumurta
1 çay kasiği salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
7 yemek kaşığı galete unu

Yapılışı:
1. Öncelikle soğan ve patates rendelenecek ve küçük tarafını kullandım rendenin isterseniz büyüklüğünden de yapalabilirsiniz ve rendeleyip bi kaba alalım.
2. İçine yumurta ve maydanozu ince kıyıp diğer malzemeleri de ekleyip elimizle yoğuralım.
3. Sonrada ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizle şekil verelim bitene dek devam ediyoruz.
4. Sonrada tavamıza sıvı yağ alıp arkalı önlü kızartıyoruz ve hazır herkese afiyet olsun şimdiden.
Güveçte Yaprak Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo taze üzüm yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 soğan
8 dis sarımsak
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Taze yaprakları rengi sarı olana kadar haşlatıyoruz, soğan, sarımsak ve domatesleri oldukça küçük doğruyoruz pirinçi yıkayıp diğer malzemelerle harmanlıyoruz ve ince ince sarıyoruz.Tencerenin altına patates dilimleyip koyuyoruz, sardığımız yaprakları diziyor ve sosu döküp pişiriyoruz. Güveç tercih ediyorum çünkü deneyin daha ayrı bir lezzet alacaksınız sunumu da şık oluyor. Afiyet olsun.
2. Güveçte Yaprak Sarma 17.04.2016 07:43 tarihinde güncellendi.
Salamlı Patatesli Nefis Kahvaltılık
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane patates
3 tane yeşil biber
1 küçük kase doğranmış salam ya da istediğiniz kadar
biraz sıvı yağ
tuz
nane (istediginiz baharat)
isteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi.

Yapılışı:
1. Patatesleri biberleri küp küp doğrayalım.Tavaya yağı koyalım. Üzerine patatesi ilave edip kısık ateşte ara ara karıştıralım. Diriliğini kaybettiğinde biberleri ekleyelim. Biraz soteleyip üzerine salamları baharatı tuzu ilave edelim. 5 dk daha soteleyip üzerine kaşarı rendeleyelim. Afiyet olsunnnn.
2. Salamlı Patatesli Nefis Kahvaltılık 06.02.2016 20:04 tarihinde güncellendi.
Çikolata Şelalesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet muz
2 adet bitter çikolata
1 paket pasta kreması
Dövülmüş fındık

Yapılışı:
1. Muzları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
2. Bitter çikolatayı benmari şeklinde eritin ve eriyen bitter çikolatayı bir kaba dökün.
3. Muzları yarıya kadar çikolataya batırın.
4. Daha sonra da fındık kabına batırın.
5. Üstüne pasta kremamızı hazırlayıp, şekillendirici kalıplarımızla süslüyoruz.
Ahududulu Kremalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10-12 adet kedidili bisküvi
1 miktar süt
200 ml sıvı krema
250 gr mascarpone/Quark/Labne
2 yemek kaşığı pudraşekeri
200 gr Ahududu
2 tatlı Agar Agar (bitkisel jelatin)

Yapılışı:
1. Kek kalıbı veya bir çemberin içerinize kedidili bisküvileri az içerisinde ıslatıp çemberin içine yerleştiriyoruz.
2. Krema ve mascarponeyi mixerle çırpıyoruz şeker ilave edip tekrar karıştırıyoruz
3. Ahududuları rondodan geçirip ince süzgeçten süzüp agar agar ile 1 dk kaynatıyoruz.Arzu eden biraz limon sıkabilir.
4. Ahududuyu biraz soğutup kremamıza yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz.
5. Ahududulu kremamızı çemberin içerisine kedidili bisküvilerin üzerine döküyoruz ve üzerini düzeltiyoruz.Servis yapana kadar buzdolabında bekletiyoruzPastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun ❤️❤️
Kolay Şahane Tantuni
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) maydanoz
Baharatlar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tantunimize tavukları haşlayarak başlamalıyız çok fazla parçalanmayacak şekilde kısa bir süre haşlayalım ben düdüklüde haşladım kaynadıktan 7-9 da arasında aldım.
2. Haşlanan tavukları küp şeklinde doğrayalım kızgın tavaya yağı ekleyip doğradığımız tavukları da tavaya atalım ayırdığımız suyu ara ara (suyunu çektikçe) dökelim isteğe göre suyu arttırabilirsiniz.
3. Daha sonra doğradığımız biberleri ekleyelim. Biberler öldükten sonra domatesleri ekliyoruz ardından pişmeye yakın soğan maydanoz ve baharatlarını ekleyelim.
4. Ekmek veya lavaş hangisini tercih ederseniz tavanın üzerine çevirip ısıtabilirsiniz.
5. Tantuniyi lavaşın/ ekmeğin içerisine yerleştirip afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz içerisine limon sıkıpta tüketebilirsiniz.
Nefis Makarna (Pesto Soslu, Tavuk Ve Kremalı)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket penne makarna
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 paket krema
Pesto sos
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı köri
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini jülyen şekilde doğrayıp tencereye alalım.
2. Suyunu salıp geri çekene kadar karıştırarak pişirelim.
3. Üzerine yağı, yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ve jülyen doğradığımız biberleri alalım ve soteleyelim.
4. Tuz, karabiber ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha pişirelim.
5. Ayrı bir yerde penne makarnayı 15 dk kadar haşlayalım.
6. Makarna pişince tavuklu sotenin içine kremayı alıp kaynayana kadar pişirelim ve üzerine makarnayı ekleyelim.
7. Hepsini beraber harmanlayıp kapağını kapatıp kaşık ateşte birkaç dk daha bekleyelim.
8. Servis tabağına makarnamızı alıp üzerini pesto sos ve fesleğen yaprağıyla süsleyip servis edelim. Afiyet olsun 😋
Kahvaltılık Domates Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet büyük domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biberin yarısı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Tavaya yağı alıp biberleri küçük küçük doğrayıp yağda bir iki dakika kavuruyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız domatesleri ve salçayı ve baharatları 1 çimdik kadar koyup 5 dakika kadar pişirin.
3. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
Bulgurlu Pirinçli Yaprak Sarması
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 tabak salamura yaprak
1, 5 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Sıvı yağ ve zeytinyağ karışık
1 adet iri kuru soğan
1 diş sarımsak
Kuru nane, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, tuz, nar ekşisi, limonsuyu, maydanoz

Yapılışı:
1. Yaprakları sıcak su ile ıslatın sıvı yağı tencereye alalım.
2. Kurusoğanı ince ince kıyalım, soteleyelim.
3. Sarımsağı rendelenyin, salçayı ilave edin karıştırın .
4. Yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edin baharatları ekleyin karıştırın.
5. Nar ekşini ,limon suyu ilave edin .
6. 1 çay bardağı su ilave edin kısık ateşte kavrulmaya bırakın.
7. En son olarak zeytinyağ ve maydanozu ilave edin karıştırın soğumaya bırakın.
8. Yaprakları masaya serin harçtan koyup sarın tencerenin dibine saplarını koydum.
9. Tencereye dizdim ,salçalı sos hazırladım üzerine gezdirelim kısık ateşte pişirin. afiyet olsun 😊 😊
Pazar Kahvaltısı İçin Muhteşem Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım bulyon et suyu

Yapılışı:
1. Tavaya sıvı yağı alıp kırmızı biberleri doğruyoruz .Tavaya alıp pişiriyoruz .Et suyunu salçasını ekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun
2. Pazar Kahvaltısı İçin Muhteşem Lezzet 10.01.2016 14:06 tarihinde güncellendi.
Pastırmalı Kaşarlı Mantar
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg mantar
100 gr pastırma
100 gr kaşar peyniri
Tereyağ

Yapılışı:
1. Mantarları temizleyip tepsiye dizin. Üzerlerine küçük şekilde tereyağı koyup fırına verin mantarlar pişmeye yakın fırından alın. Üzerine pastırmaları koyup tekrar pişirin. Piştiğine emin olunca üzerine kaşarları koyup sadece erimesini bekleyip fırından çıkarın. Afiyet olsun.
2. Pastırmalı Kaşarlı Mantar 22.06.2016 21:52 tarihinde güncellendi.