Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çıtır Patates Kâsesinde Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 Tane orta boy patates
1 Tane yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar sizlere bugün görseli çok güzel tadıda bir o kadar güzel olan çıtır patates kâsesinde salata tarifi vermek istiyorum. Et yemeklerinin yanında güzel bir eşlikçi olacağı gibi çay saatleriniz içinde güzel bir alternatif olabilir😃Şimdi hazırlamaya başlayalım bunun için önce patateslerimizi soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim yumurta, galeta unu ,peynir, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarımızı yağlayıp unlayalım patatesli karışımımızdan her birine 1 buçuk yemek kaşığı olacak şekilde muffin kalıplarımıza paylaştıralım parmaklarımızla ortasını çanak haline getirelim. 200. Derece fırında kızarana kadar pişirelim fırından çıkarıp 5. Dakika ılınmasını bekledikten sonra içine salatamızı koyup servis yapabilirsiniz🌼😋 Salata için : ben yoğurtlu Amerikan salatası hazırladım. Bunun için garnitür, küçük küçük doğranmış kornişon turşu ,yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp patates çanaklarına doldurdum işte bu kadar😉 Afiyet olsun:)) umarım dener ve memnun kalırsınız :)) Bu arada siz içine daha başka salatalar da hazırlayabilirsiniz yalnız sulu salatalar olmaz 😑 mesela çoban salata. çünkü kaselerimizi yumuşatarak çıtırlığını kaybetmesine sebep olabilir😉
2. Çıtır Patates Kâsesinde Salata 20.07.2016 21:44 tarihinde güncellendi.
Kişnişli Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane patates
Toz kişniş
Pul biber
4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayıp küp küp doğruyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra bir kaba alıp kişniş ve pul biberi ekliyoruz. Sarımsakları ezip üzerine ekliyoruz .Daha sonra karıştırıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun!
2. Kişnişli Patates Kızartması 12.06.2016 23:16 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Ezogelin Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 kuru soğan
1 havuç
Tuz
Nane
Su ( yaklaşık 8 su bardağı kadar )

Yapılışı:
1. Düdüklü tencereye yağ ve nane kavurulur.
2. Sırasıyla kuru soğan, rendelenmiş havuç ve yıkanmış süzülmüş mercimek eklenerek kavurulur.
3. Bulgur ilave edilir.Tuz ve yeterince su ilave edilir.(Tencerenin kapağı kapatılıp 15 dk ( kendi tencerenizin pişirme ayarlarını dikkate alarak) pişirilir.
4. Limonla birlikte servis edilir.Afiyet olsun.
Karidesli Sebze Salatası
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 paket karides
1 adet marul
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
8 adet büyük boy mantar
Mısır
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Karidesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım. Pişen karideslerin üzerine jülyen doğranmış soğanları ve mantarları atıp 5 dakika daha kavuralım. Marulu ince ince doğrayalım. Biberi doğrayalım. Kaşar peyniri rendeleyelim. Tüm malzemeleri bir kabın içersine dökelim. Mısırını, tuzunu, karabiberini, zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyip servis yapıyoruz.Afiyet bal şeker olsun.
2. Karidesli Sebze Salatası 06.01.2016 08:25 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Tam Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından 1 parmak eksik un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserim bozuk olduğu için çırpıcım ile çırptım, diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırdım ,kare borcamı sıvı yağ ile yağlayıp tüm harcı döktüm ,180 derecede 30 dk da pişti 5 dk sonra dilimledim ve üzerine sosunu sıcak bir şekilde döktüm ,sosunu ocakta kaynayana kadar pişirin ve sıcak olarak dökün.
2. Yumuşacık Tam Islak Kek 03.06.2016 14:07 tarihinde güncellendi.
Yaş Pasta Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı süt (kek için 1 yemek kaşığı kullanılacak, kalanı keki ıslatmak için)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pandispanya için, Yumurtaların beyazını mikser yardımıyla cam bir kabın içerisinde 10 dakika çırpınız.
2. Ardından şekeri azar azar ilave ederken 1 yemek kaşığı süt ve yağı da ekleyip 5 dakika daha çırpınız.
3. Ayrı bir kabın içerisine un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı eleyiniz.
4. Elemiş olduğunuz bu karışımı çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ilave ederken, pandispanyanın hava alması ve yumuşak olması için TAHTA KAŞIK yardımıyla havalandırarak çırpma işlemine devam ediniz. Bu aşamada mikser kullanmayınız.
5. Hazırlamış olduğunuz karışımı içerisi yağlanıp unlanmış olan kalıbınıza yada bir borcama dökünüz.
6. 170 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişiriniz.
7. Hazır olan pandispanyanızı büyük ve keskin bir bıçak (yada misine) yardımıyla ortadan ikiye bölünüz ve her iki tarafı da süt ile ıslatınız.
8. Krema için, Malzemelerin tamamını mikser yardımıyla çırptıktan sonra orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
9. Ocaktan aldığımız kremanın kabuk bağlamaması için ılıyıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Süsleme için, Pastanızın içeriğine göre belirlediğiniz malzemeleri (çikolata, meyve, kestane gibi malzemelerinizi) iki pandispanyanın arasına hazırlamış olduğunuz krema ile birlikte koyuyorsunuz.
11. Pastanızın üzerini isterseniz krem şanti ile isterseniz yapmış olduğunuz kremayı sütle incelterek süsleyebilirsiniz.
Leziz Tarhana
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay bardağı toz tarhana
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
50 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
İstenirse küçük baş kuru soğan minik doğranmış, yada tüm atın (ben bu sefer kullanmadım)
Et suyu, tavuk suyu yada kemik suyu (benim dolapta kağıt bardaklarda sakladığım kemik suyum vardı onu koydum )
Çok az limon tuzu
Pul biber, nane, tuz (bunları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Öncelikle tarhanayı 1 su bardağı suyla çözüyoruz bi kenarda beklesin şimdi çözdürdüğümüz tarhana, daha sonra tereyağı sıvı yağla beraber eritiyoruz içine kıymayı koyup biraz kavuruyoruz ,kavrulan kıymanın üzerine salçaları koyup biraz daha karıştırıyoruz, üzerine baharatları da koyup sulandırdığımız tarhanayı ekliyoruz ardından hemen 8 bardak suyu ekliyoruz, (kıvamı sizin tercihinize kalmış isterseniz az yada daha fazla koyabilirsiniz suyu) et suyunu da ekliyoruz ,yaklaşık bi su bardağı, kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynayınca altını en kısık ayara alıp 10 dakika kadar kaynatıyoruz.10 dakika sonunda çorbamız hazır AFİYET OLSUN😊
2. (Not: buzlukta et suyu yapımını bi ara paylaşırım inşallah:) tarhana yapımını da eklicem en yakın zamanda şu anda yapım aşamasındayım, görüldüğü kadar zor değil yapımı, artık nasıl yapıldığını bilmediğimiz, görmediğimiz tarhanayı almak zorunda değiliz. )
3. Leziz Tarhana Tarifi 25.07.2016 22:17 tarihinde güncellendi.
Yaş Pasta Tadında Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı undan sonrasını kontrollü ekleyin (akıcı olacak)
Çok katı olmayacak

Yapılışı:
1. Bu ölçüler büyük boy borcam için.
2. Borcamı tereyağı veya margarinle yağlayın.
3. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpın.
4. Diğer sıvı malzemeleri ilave edip tekrar çırpın ardından kakao, nişasta vanilin, k tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin tahta kaşıkla çırpın.
5. Kek harcını borcama döküp önceden 170 derece de ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirin.
6. Fırınlar değişkenlik gösterdiği için 20 dk sonrasında kürdan testi yapıp kontrollü pişirin.
7. Kekimiz pişerken küçük bir tencereye tüm sos malzemelerini çırpıp 2-3 dakika pişirin.
8. Soğumaya bırakın.
9. Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sütü ısıtıp ocağı kapatın ve çikolataları içinde çırparak eritin.
10. Fırından çıkan kekin bir kaç yerine kürdan batırın. ılık olacak şekilde (yani sos da kek de ılık olacak )
11. Sosu kekin her tarafına gezdirin.
12. Son olarak çikolatayı kekin üzerine gezdirin kaşık spatulanız yoksa kaşık yardımı ile her tarafına yayın dilediğiniz gibi süsleyin.
13. Anlatmam uzun oldu ama hepi topu 30 dakikada nefis kekiniz hazır😋 öyle saatlerce beklemenize de gerek yok ılıyınca afiyetle tüketin🤗.
Cup Patates Salatası (Porsiyonluk)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
8- 10 patates
1 kase garnitür
1 kase haşlanmış mısır
1 kase kornişon turşu
2 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber ,mayonez
1 kase süzme yoğurt dereotu

Yapılışı:
1. Patates haşlanıp ,tuz, tereyağı ile ezilir, karabiber eklenip muffin kalıbına veya kaseye kapsül kağıt koyup patates bastırarak yerleşir, ortasına az mayonez sıkıp garnitür ,mısır ,turşu karışımı koyalım ve üzeri patates ile kapatılır ,dolapta dinlendirip kağıttan çıkarın üzerine süzme yoğurt ile mayonez karışımı sıkma torbası ile süsleyip dereotu serpelim 1 gün önceden yapabilirsiniz kalıpta muhafaza ederek dolapta.
2. Cup Patates Salatası (Porsiyonluk) 17.11.2016 11:59 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Muzlu Halley Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
15-20 adet halley
1 paket (2 poşet) krem şanti
2 su bardağı süt(krem şanti için)
1 paket eti çay keyfi veya hanımeller(180 gr)ya da 10 adet petibör bisküvi
2 adet muz
2-3 yemek kaşığı çikolata damlası
1 Türk kahvesi fincanı fındık ya da ceviz içi(isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk önce krem şantiyi 2 bardak süt ile kıvam alana kadar çırpalım.
2. İçine sırasıyla küp küp doğranılan halley ve muzu ekleyelim. Bisküvileri gelişi güzel kıralım.Çikolata parçaları ve fındık içini ekleyip karıştıralım.
3. Borcam kabımıza karışımı düzgünce yayıp buzdolabının normal kısmına koyalım.
4. Çikolata sosunu arkasındaki tarife göre pişirelim. İyice soğuyan çikolata sosunu pastamızın üzerine dökelim. Buzdolabın normal kısmında 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır.Bu güzel tarif için mutlu nesli hanıma teşekkür ederim. Ben borcam tepsiye yaptım.Siz isterseniz slikon kek kalıbına yapıp buzlukta 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Tencerede Fincan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı fındık, ceviz kırığı

Yapılışı:
1. Kek için çırpma kabına yumurta ve şeker alınarak çırpılır.
2. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.
3. Son olarak kakao, fındık kırığı, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek çırpılır.
4. Kahve fincanları yağlanır  ve hazırlanan hamur fincanlara paylaştırılır.
5. Fincanlar sığacak büyüklükte bir tencereye tek sıra yerleştirilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldurulur.
6. Tencerenin kapağını kapatmadan önce temiz bir bez üzerine örtülür ki çıkan buhar keklerin üzerine damlamasın.
7. Daha sonra kapak kapatılarak su kaynayana kadar yüksek ateşte ocak açılır.
8. Daha sonra altı kısılarak kapağı hiç açmadan 20 dk kaynatılır.
9. Altı kapatıldıktan sonra 15 dk daha kapağı açılmadan beklenir.
10. Daha sonra fincanlardan çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun…
Teremyağlı Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ margarin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 su bardağı toz ceviz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Margarini pudra şekeri vanilyayı karıştırın.
2. Bir su bardağı toz cevizi ekleyin yavaş yavaş unu yarım paket kabartma tozu ekleyip yoğurun.
3. Minik yuvarlayıp tepsiye dizin 180 derece de pişirin.
4. 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı tarçın karıştırın fırından çıkarır çıkarmaz kurabiyelerin üzerine eleyin. Afiyet olsun.
Teremyağlı Kemalpaşalı Yalancı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı (Paketteki tarife göre pişirilecek)

Yapılışı:
1. Kemal paşa poşetindeki tarife göre pişirin.
2. Pişen tatlıyı kaşıkla alıp tart kalıbına dizin.
3. Ardından tencereye ağı eritip unu döküp kavurun sütü, şekeri ve valinyayı da ekleyip çırpıcı telle karıştırın.
4. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince 1 tık daha karıştırıp ocaktan alalım.
5. Toz krem şantiye içine döküp mikserle çırpalım.
6. Topaklanırsa blendirdan geçirin.
7. Sonra muhallebiyi kemal paşaların üstüne dökelim.
8. 5-6 saat buzdolabında dinlendikten sonra tart kalıbı servis tabağına çevirip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.. not. tarifi. aysegul altaş sayfasından aldım görümcemin.
Tarçınlı Kış Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tane havuç
1 çay bardağı ceviz
Kabartma tozu
Vanilya
Un

Yapılışı:
1. İlk aşama olarak toz şeker ve yumurtaları çırpıyoruz köpürene kadar.
2. Sonra sıvı yağ ve yoğurtu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Un ,kabartma tozu ,vanilya ve tarçını ekliyoruz.
4. Ceviz ve havucu en son ekliyoruz.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dk pişiyor.
Poğaça (Kurabiye Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta ( 1 sarısı üste sürülecek )
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( 3, 5 su bardağı kadar )

Yapılışı:
1. Öncelikle fırını 190 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. Yoğurma kabına yumurta, eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu alıp karıştırın.
3. Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
7. Avcunuzun içinde oval şeklinde açın ve içine yeteri kadar iç malzemeden koyun.
8. Açık uçları üstüne doğru toplayıp kapatın. (Pişerken açılmaması için birleşme yerlerini parmak uçlarınızla sıkarak kapatın. )
9. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
10. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serpin.
11. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Mükemmel Yumuşaklıkta Bayatlamayan Peynirli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta (Sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
5 buçuk su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak ılık süt, şeker ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım ve 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Kabaran mayanın üzerine yumurta akını ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Öncelikle unun 4 su bardağını ve tuzu da ilave edelim yoğuralım.
4. Kalan 1 buçuk su bardağı unu da ekleyip iyice yoğuralım yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Unutmayalım ki çok un koyarsak poğaça sert olur o yüzden un kısmına dikkat edelim.
5. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakalım ben 1 buçuk saat kadar bekledim.
6. Mayalanan hamuru toparlayıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
7. Bezeleri elimizle açıp ortasına iç harcımızı koyup güzelce kapatalım ben klasik poğaça şeklinde yaptım sizde istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
8. Tüm hamura aynı işlemi yapalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve 15 20 dakika kadar tepside mayalandıralım buda yumuşak olması için önemli bir püf noktası.
9. Poğaçalar tepside mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çok bastırmadan üzerine çizikler atabilirsiniz. Dilerseniz üzerine susam, çörek otuda serpebilirsiniz.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
11. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine temiz bir bez kapatıp biraz bekletelim daha yumuşak olucaktır.Afiyet olsun 🤗💕🥰
Aşkıma Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir hazır pandispanya kek
1 litre süt
Hindistan cevizi
Çikolata sosu
Arasına:
Hazır pasta kreması
Muz
Damla çikolatası

Yapılışı:
1. Bismillah. Önce kekimin her yerini hazırladığım Nescafe ile ıslattım o arada pasta kremamı hazırladım daha sonra ıslattığım keke kremayı sürdüm .Muzları çok ince yerleştirdim damla çikolatası serptim ve diğer kekle kapattım. Daha sonra en üste çikolata sosunu 2. 5 su bardağı süt ile hazırlayıp Soğumaya beklettim. Daha sonra kekimin her yerini o çikolata sosu ile kapattım kapladım üstünü Hindistan cevizi ile süsledim muzları yerleştirdim damla çikolatası ile renk vererek bi 10 Dk dolapta bekleterek sosun donmasını bekledim. Erimesin diye sonra servise hazırladım.
2. Aşkıma Doğum Günü Pastası 11.06.2016 00:50 tarihinde güncellendi.
Atıştırmalık Diyet Kurabiye (Yağsız Unsuz Yumurtasız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf
1 yemek kaşığı pekmez
1 küçük boy muz
2 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle muz bir kasede çatalla ezilir, kalan malzemelerle birlikte iyice karıştırılır. Kıvamına göre yulaf ya da pekmez ilave edebilirsiniz. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir kaşık yardımıyla mücver koyar gibi birer kaşık koyun. Yaklaşık 5 tane çıkıyor. Daha sonra ısıtılmış fırında 10-15 dakika arada kontrol ederek pişirin. Fırından çıkınca iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Özellikle diyet yapanlar öğle ara öğünlerinde tüketebilir. Tanesi yaklaşık 35 kalori oluyor. Hem tok tutuyor hemde şeker ihtiyacınızı karşılıyor. Muz yerine kıvamını ayarlayıp elma rendesi de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Atıştırmalık Diyet Kurabiye (Yağsız Unsuz Yumurtasız) 17.07.2025 10:09 tarihinde güncellendi.
Erikli Dondurma (Fit, Rafine Şekersiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
15 mor erik (donmuş)
3 adet muz
2 yemek kaşığı bal
2 çay bardağı yağsız süt

Yapılışı:
1. Erik, muz, bal, süt rondo da pürüzsüz olana kadar çekilir.
2. Dondurma kalıplarına pay edilir.
3. 2 saat buzlukta bekletildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun. 🥰
Not : Eriğin ekşiliğine göre balı arttırabilirsiniz. Benimki mayhoş, böyle seviyorum.
Körili Kolay Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet küçük boy soğan
4 adet ince sivri biber
1 adet kapya biber
2 adet tavuk göğüsü
1 paket krema
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çimdik pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı ortalama 4 yemek kaşığı z. yağında biraz kavurdum .
2. Üzerine kapya biberleri ve onun üzerine sivri biberleri koyarak iyice kavurdum.
3. Ardından tavukları koyup kapağı kapattım kendi suyunu salıp çekip güzelce pişmesi için daha suyu varken köri hariç diğer baharatları ekledim.
4. Üzerine krema ve köriyi de ekleyerek karıştırdım ve altını kapattım.
Börek Tadında Fırında Karnabahar (Graten)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar (500 gr kadar)
Yeteri kadar su
Tuz

Yapılışı:
1. Tencerenin yarısına kadar suyu koyun ve kaynamaya bırakın karnabaharın çiceklerinden ayırın ve güzelce yıkayın.
2. Kaynamaya başlayan suya tuz ekleyin ve karnabaharı koyun .
3. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk haşlayın ve süzün kenara alın 💝
4. Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın daha sonra yoğurdu yağı tuzu biberi ve unu ekleyerek karıştırın.
5. Küçük kare borcamı yağlayın karnabaharı dökün ve düzeltin sosun tamamını boşaltın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin .
7. Sonra fırından çıkarın kaşar rendesini dökün.
8. Eriyene kadar ve hafif kızarınca çıkaralım biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz, şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 💞💞
Pratik Kete
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
1 litre süt
1 su bardağı yag
1 paket yaş maya
Tuz
2 yumurta

Yapılışı:
1. Unun içine yumurta, tuz ,yağ ,sütü yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz, 20 dakika dinlendiriyoruz ,içini hazırlamak için ocağa tavamızı alıyoruz içine yağ, un, ceviz karışımını koyup kavuruyoruz rengi hafif penbeleşince ocaktan alıyoruz, margarini yağı eritiyoruz aralarına sürmek için mayalanan hamurdan domates büyüklüğünden beze yapıyoruz yaptığımız bezeleri un serperek oklava ile açıyoruz aynı şekil de bir beze daha açıyoruz ilk açtığımız yufkanın üstüne yağ serpiyoruz ,ikinci yufkayı da onun üstüne koyup onun üstüne de yağ serpiyoruz yanlarından katlıyoruz içe doğru aynı şekilde Diğer yanını da içine katlıyoruz onun üstüne bir kaçık yağ serpip iki uç Kaşık içten koyup üçgen şekilde katlıyoruz. Diğer tarafı da aynı şekilde yapıp kare şekli çıkıyor ortaya üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırına atıyoruz , üstü  kızarana kadar pişiriyoruz, aynı şekilde bütün bezeleri yapıyoruz ,afiyet olsun.
2. Pratik Kete Tarifi 26.06.2016 17:20 tarihinde güncellendi.
Kabak Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 kilo bal kabağı (Doğranmış ayıklanmış )
4 kilo şeker
2 -3 litre su (Şeker erime oranına bağlı ayarlayabilirsiniz )
2 su bardağı kireç

Yapılışı:
1. Kabaklar soyulup ayıklanıp elma dilim olarak doğranır.
2. Yıkanır ve bir leğen de 1 saat kireçli suda bekletilir ( erimemesi için )
3. Daha sonra güzelce kirecinden arındırılır yıkanır.
4. Tencere de su ile şeker karışır şeker eriyince kabaklar ilave edilir. ( yarım limon 2 dilim olacak şekilde içine atılır ) şekerlenmemesi için.
5. Kaynayıp şerbeti koyulaşsana kadar kaynatılır.
6. Daha sonra içine karanfil atabilirsiniz Ocak’tan aldıktan sonra. afiyet olsun 😋😋😋
Teremyağlı Kaşarlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gr teremyağ
1, 5 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı yoğurt
100 gr su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak fırınımızı 60 dereceye alıyoruz ve fırının ısınmasını bekliyoruz (fermantasyon işlemi için)
2. Başlayalım hamurumuzu yapmaya tuz, maya, şekeri alıp suyla eritiyoruz daha sonra bütün malzemeleri ekliyoruz kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
3. Beze yapıp kaşar peynirini ekliyoruz tepsimize diziyoruz.Yaptığımız bezelerin üzerini hafif bastırarak yumurtasını ve susamını serpiyoruz fırınımızı kapatıp tepsimizi fırına koyup 30 dk mayalanmasını bekliyoruz.NOT fırını kapatıyoruz tepsiyi koyduktan sonra çünkü fan hamuru kurutur.Mayalanan tepsiyi çıkarıp fırını 180 dereceye alıp ısınmasını bekliyoruz. Tepsimizi ısınan fırına koyup pişiriyoruz ortalama 30 dk sürüyor❤️AFİYET OLSUN.
Frambuazlı Haşhaşlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 bardak irmik
1 bardak mavi haşhaş tozu
1 buçuk bardak un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Keki için yumurtaları şekerle çırpın.
2. Geriye kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın ve 26 cm lik kalıpta 40 dakika 170 derecede ki fırında pişirip  soğumaya bırakın.
3. Kreması için ,  1 kremayı 1 sertleştirici ile çırpın.
4. Geri kalan malzemeleri de ekleyin ve devamlı çırpın.
5. Soğuyan kekin üzerine bu karışımı yayın.
6. Frambuaz sosu ,  frambuazları şekerle ve suyla kaynatın.
7. Kaynadıktan sonra blender la küçültün. En son nişastayı ekle ve bir daha blender la çırpın.
8. Soğuyan sosu kremanın üstüne dökün 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.
Ispanaklı Kömbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta akı
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sıvı yağı
3, 5 su bardağı ılık su
5, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına maya ile şekeri ekleyip ılık suda eritelim.
2. Yumurta akı ile yağı ekleyip unu ilave edip ele yapışan cıvık bir hamur hazırlayalım.
3. Üzerini örtüp dinlendirelim. Ispanağı yıkayıp doğrayalım.
4. Tavaya yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı kavuralım ardından pulbiber ve tuz ekleyip ocaktan alalım.
5. Çiğ doğranmış ıspanakla karıştırın içine peyniri ekleyip tekrar karıştıralım.
6. Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip fazla mayalanmayan hamurun yarısını elimizi bolca yağlayıp yayalım.
7. Üzerine ıspanaklı harcı döşeyip onunda üzerine tekrar elimizi bolca yağlayıp kalan hamuru yayalım.
8. Yumurta sarısı sürelim susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Taze Yeşil Fasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
100 gram margarin
1 adet büyük boy kuru soğan
1 kase kuşbaşı
Doğranmış kırmızı et
1 kilo yeşil fasulye
2 adet orta boy patatesi
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharatlar
Ilık su

Yapılışı:
1. Yeşil fasulyenin kılçıklarını ayıklayalım ve ortadan bıçakla ikiye kesip sonra küçük hale getirelim fasulyelerimizi yıkadıktan sonra bir kenara alalım.
2. Tenceremizin içine yağ koyup eritelim soğanlarımızı küp küp doğrayıp kuşbaşı etle birlikte kavuralım.
3. Patateslerimizi soyup onları da kuşbaşı şeklinde doğrayalım etimiz soğanımızı iyice kavrulduktan sonra fasulye ve patatesimizi koyalım.
4. 5 dakika daha hep beraber kavuralım ve salçamızı iyice özeyip içine ekleyelim.
5. Suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip isteğe göre baharat atıp 20 dakika pişirelim.