Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kahvaltıda Lorlu Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr lor peyniri
4 adet çarliston biber
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Biberlerimizi doğruyoruz. Yağda kavurup üzerine lor peynirini ekleyip biraz daha kavuruyoruz tuzunu ekleyip ocaktan alıyoruz.
2. Kahvaltıda Lorlu Biber 14.01.2016 10:52 tarihinde güncellendi.
Şahane Pamuk Prenses Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı  şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 vanilya
1 kabartma tozu
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce kremasını yapalım ki soğusun. Tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri koyup hepsini iyice çırpalım.
2. Ve ocağın üstüne alıp pişirelim, koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. ( ben çabuk soğusun diye içi su dolu büyük bir kabın içine oturttum tencereyi )
3. Kremamız azıcık ılıkken bir paket toz şantiyi kremanın içine boşaltıp krema ile şantiyi iyice birbirine yedirelim.
4. Bunu dolaba kaldıralım. Kremamız hazır.
5. Şimdi kekini yapalım. Yumurtalarla şekeri iyice boza kıvamına gelene kadar çırpalım.
6. Sıcak suyu, kab. Tozu vanilya ekleyip tekrar çırpalım ve en son ununu da ilave edip tekrar çırpalım.
7. Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup, üstünü sıvı yağla yağlayalım. (kekin çabuk çıkması için ) fırını 180 dereceye getirip ısıtalım.
8. Hazırladığımız kek malzemesini tepsiye eşit şekilde yayalım.
9. Sıcak fırına verelim ve 15 – 17 dk. Civarında pişirelim.
10. Pişen keki biraz dinlenince yağlı kağıttan yavaşça dağıtmadan çıkaralım. (gerekirse bıçağın ucuyla sıyıralım kağıttan )
11. Ilık kekin yarısına kremamız dan düzgünce sürelim. (üstünü süslemek için kremadan azıcık ayıralım )
12. Kekin diğer yarısını kremanın üstüne düzgünce yerleştirelim.
13. Sonra da pastayı karelere keselim.
14. Bir tabağa Hindistan cevizi, derin bir kaba da süt koyup hazır edelim.
15. Pastadan kestiğimiz kare parçaları teker teker alıp iki parmağımızla pastanın ortasından tutup kenarlarını önce süte batırıp sonra da Hindistan cevizine bulayalım.
16. Belki fındığa bularım diye ondan da koydum ama sonra vazgeçtim çünkü Hindistan cevizi çok yakıştı. (eğer keserken kenarları bozulduysa bıçakla düzeltip öyle yapalım bulama işlemini.
17. Evet diğerlerini de bu şekilde yapıp tepsiye dizelim ve biraz dinlenince şahane pastamız hazır. Afiyetler olsun, sevgiler ♡
Ton Balıklı Kalp Sandviç
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 Adet Tortilla ekmeği
1 kutu ton balığı(80gr)
1 çorba kaşığı mayonez(tepeleme olmasın)
1 dal taze soğan
1 adet kıvırcık marul yaprağı
Kornişon turşu
Kibrit Patates kızartması

Yapılışı:
1. Tortilla ekmeği kalp kalıpla kesin.( 3 adet)Bir kasede yağını süzdürdüğünüz ton balığını çatalla ezin,ince kıyılmış taze soğan ve mayonezle iyice karıştırın.Yanmaz tavada tortilla ekmeklerini ısıtarak,hafif kıtırlaştırın.Patatesi kibrit doğrayıp,kızartın.
2. Kalıbınıza ilk kat ekmeği koyun,üzerine ince kıyılmış marul,üzerine ton balıklı karışımdan ve kızarmış patates ekleyin.Tekrar ekmek koyun,turşu,marul,patates ekleyin,kalan ton balıklı karışımı ekmeğe sürerek sandviç e kalıpta şekil verin.(Malzemeyi arzu ettiğiniz sırada da dizebilirsiniz)
3. Ketçap ile süsleyin,kalan patateslerle servis yapın .Tarif malzemesi bir kalıp içindir.
4. Ton Balıklı Kalp Sandviç 13.02.2014 00:55 tarihinde güncellendi.
Kedidilli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket kedidili

Yapılışı:
1. Muhallebi için tencereye tereyağı alınır, eriyince nişasta ve un eklenir, sürekli karıştırılarak kavrulur.
2. Rengi hafif dönünce şeker eklenir, 1 litre süt yavaş yavaş dökülür.
3. Sonra yumurtailave edlir, muhallebi koyulaşana kadar tel çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir. Dibi tutmaması için çırpma teliyle sürekli karıştıralım.
4. Koyulaşmaya başlayınca 2 paket vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır mikserler yaklaşık 5 dakika çırpılır.
5. Uygun bir tencerede süt şekerle karıştırılıp, ılık olacak şekilde ısıtılır. kedi dilleri ters düz yapılarak süte batırılıp çıkarılır ve kare borcama sıra sıra dizilir.
6. Daha sonra muhallebinin yarısı kedidilinin üzerine dökülür, spatula ile eşit bir şekilde yayılır.
7. Sonra üstüne tekrar bir sıra daha süte batırılıp çıkarılan kedi dilleri konulur.
8. Kalan muhallebi son olarak 2. Sıra kedidilinin üzerine dökülür, eşit olacak şekilde yayılır.
9. İlk sıcağı geçince bir çay süzgeci yardımıyla kakao serpilir ve streçle kapatılır.
10. Eğer acil durum için yaptıysanız buzdolabınızın ayarını yükseltin ve en çok 1,5 – 2 saatte servise hazır. Acil değilde tam tadımlık diyorsanız bir gece bekletin tadına doyamayacaksınız.
Nefis Zebra Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri çırpıyoruz. Sonra süt ve yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz ve kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
3. Bu hazırladığımız karışımı 2 eşit parçaya bölüyoruz ve bir parçasına kakaomuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sonra borcama 3 yemek kaşığı sade sonra ardından 3 yemek kaşığı kakaolu hamurdan koyuyoruz ve işlemi hamurlar bitene kadar bu şekilde devam ettiriyoruz. Bu işlem ara verilmeden yapılmalı ki şekilde bozukluk olmasın.
5. Sonra bunu 190 derece fırına koyuyoruz ve pişiriyoruz. Afiyet olsun:))
Suflee
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
50 gr margarin
2 paket sütlü çikolata
2 yumurta
3 yemek kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncellikle başlamadan fırını 240 dereceye getirip çalıştırıyoruz. Margarin ile çikolata tencerede eritilir. Erittikten sonra ocağın altı kapatılır un ilave edilir iyice yedirilir daha sonra yumurta ve şeker iyice çırpılır çikolatalı karışım ilave edilir ,tekrar çırpılır yağlanmış sufle kabına yada muffin kağıdına dökülür, fırında 6 dk pişirdikten sonra çıkarıp pudra şekeri ile süslüyoruz.
2. Suflee 29.09.2016 19:50 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Fırında Patatesli Tavuk Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
3 orta boy patates
2 yemek kaşığı TEREMYAĞ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri ve tavuk göğsünü küp küp doğrayıp hazırlayalım.
2. Tavaya kızartmak için sıvı yağ koyalım ve önce patatesleri kızartalım iyice kızarmasın fırında da piseceği için.
3. Sonra tavuk göğsünü kızartalım (hepsini bir anda kızartmayalım yapışmasın birbirine azar azar kızartalım)
4. Patates ve tavuk göğsünü kızartıp hazırladıktan sonra borcama alalım.
5. Tavaya sıvı yağ ve TEREMYAĞ koyalım yemeklik doğramış olduğumuz soğanı kavuralım
6. Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
7. Üzerine su ekleyip karıştıralım.
8. Baharatları ve tuzu ilave edelim kaynayınca patates ve tavuğun üzerine eşit bir şekilde dökelim.
9. Fırına verip 200 derecede 25-30 dakika pişirelim yani özleşene Kadar. Nefis yemeğimiz hazır afiyet olsun 🥗🥄
Etimekli Patlıcanlı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 buçuk kilo patlıcan
Yarım kilo biber
Yarım kilo kapya biber
1 kilo domates
1 kutu süzme yoğurt
5- 6 kaşık mayonez
Küçük bir kutu salatalık turşusu
Dereotu veya maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz, biberleri kapya biberlerde bunları yağda bir güzel kızartıyoruz.
2. Diğer yandan domatesleri rendeleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Sebzeler kızarınca ve domates pişince bu ikisini harç yapıyoruz ve buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer bir yandan geni dikdörtgen borcamımıza etimeklerimiz diziyoruz.
5. İyice soğuyan harcımızı etimeklerin üzerine tabaka halinde düzgünce yayıyoruz.
6. Sonra yoğurtla mayonezi karıştırarak üzerine yayıyoruz.
7. En son isteğe göre turşuları küçük küçük doğrayıp üzerine süslüyoruz .
8. En sonda dereotu yada maydanozu koyup servise hazırlıyoruz.
Domates Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
3-4 yemek kaşığı domates sosu (yazdan hazırlanmış)
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
2. Sıvı yağda, suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. En son domates sosu, tuz ve karabiber eklenip, 5 dakika daha pişirilir.
Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil mercimek
4 tane kornişon salatalık turşusu
3 tane közlenmiş kırmızı biber
4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yarım demet dereotu
2 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Besleyici harika bir gün salatası tarifi vereceğim, değişik salata tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.Kuskusu pilav gibi pişirelim ve soğutalım.Bir su bardağı yeşil mercimeği yumuşayıncaya kadar pişirelim yıkayıp süzelim.Kırmızı biberi, kornişon salatalığı ve dereotunu doğrayalım.Yoğurdu, mayonezi ve tuzu karıştıralım.Karıştırma kabına kuskusu, kırmızı biberi mısırı kornişon salatalığı ve dereotunu alıp karıştıralım. üzerine mayonezli yoğurdu döküp karıştıralım ve servis tabağına alalım.Afiyet olsun.
2. Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası 23.10.2016 23:39 tarihinde güncellendi.
Nefis Kıymalı Pide Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhabalar;Nefis bir pide tarifi veriyorum. Hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli bir tarif.Önce hamuru yoğurarak başlayalım. Ilık süt ve suyun içine maya, şeker, tuz katılır ve karıştırılır. Ardından yumurtanın beyazı eklenir. Azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalamaya bırakılır. Hamur mayalanırken içini hazırlayın.Kıymanın içine ince ince doğradığımız soğan, biber, domates ve maydanoz eklenir. Baharatlar katılır ve karıştırılır.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp bezeler yapılır. Her beze oklava ile oval şekilde açılır içine harç konup kenarlardan kıvrılır. Dilerseniz tamamende kapatabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz kaşar parçası koyup fırına verin.180 derecede alt üst kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN:)))))
2. Nefis Kıymalı Pide Tarifim 24.09.2016 18:02 tarihinde güncellendi.
Mutluluk
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ya da süt
2. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
20 gram kakao

Yapılışı:
1. Keki için ; Unu ve şekeri güzelce köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Daha sonra sırayla yağ ve yoğurdu ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Ben un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp sonra eleyerek karışıma karıştırarak ekliyorum.
3. Kabı yağlayıp karışımı boşaltıp fırına veriyoruz önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, önceden ısıtılmamış fırında 30 dakika pişiriyoruz.
4. İlk sıcağı çıkmadan kabından çıkartmaya çalışmayın çünkü kekiniz parçalanır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yaratıcılığınıza kalmış.
5. Kreması için ; Tereyağını eritiyoruz daha sonra unu koyarak karıştırıyoruz.
6. Daha sonra başka başka bir tencerede 1 litre süt, 3 adet yumurta ve vanilyayı koyarak karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz daha önce yaptığımız unlu karışımı da ekleyip karıştırıyoruz.
7. Biraz soğuduktan sonra kremayı da ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
8. Son çırpma işlemini gerçekleştirene kadar topak topak olabilir kıvam almamış gibi görünebilir ama en sonunda mikserle güzelce karıştırdıktan sonra güzel bir kıvam alırsa kremanız olmuş demektir. Ben kekimin üstünü süslemek için kullandım siz ekler, profiterol, alman pastası gibi pastalarda kullanabilirsiniz. Eğer benim gibi kek süslemek için kullanacaksanız yarım ölçü yapmanızı tavsiye ederim.
9. Kremanızın fazla gelenini streç ile kapatıp ağzını 1 haftaya kadar dolabınızda muhafaza edebilirsiniz.
10. Süslemesi için ; Çilekleri yıkayıp ikiye böldüm ve dışarıdan dizerek içe doğru süsledim.
Kaytaz Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kıymalık dana eti
3-4 tane orta boy soğan
3 tane acısız kırmızı biber
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yeni bahar
2 tane soyulmuş ince doğranmış domates
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce tüm harç malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.Hamur için 1 küçük kase ılık su ile mayayı eritiyoruz. Tepsiye aldığımız mayanın içine unu azar azar katıyoruz. Ardından alabildiği kadar ılık suyu da azar azar katıyoruz ve hamuru kulak memesi kıvamına getiriyoruz.30 dakika üstü kapalı vaziyette hamuru dinlendiriyoruz.Hamuru cevizden azıcık daha büyük olacak şekilde eşit parçalara bölüyoruz.(elinize yapışmaması için ay çiçek yağına batırarak parçaları bölebilirsiniz) ve bu parçaları da 15 dakika dinlendiriyoruz.
2. Her bir hamur parçasını ay çiçek ve tereyağı karışımına elimizi batıra batıra elimizle ince ince açarak, uzun rulo seklinde sarıyoruz. Daha sonra bu ruloyu gül böreği şeklinde kıvırıyoruz. Tüm parçaları bu şekilde sarıp fırın tepsisine diziyoruz. Her bir parçanın üstüne 1 çorba kaşığı harcı düzgün bir şekilde yayıyoruz.
3. Tepsideki böreği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45-50 dakikalık süreyle pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra yanında taze nane, yeşil biber ve limon ile servis ederiz.
5. Ayrıca, yanında yine yöremize özel Lebniye çorbası çok iyi gidiyor
6. Kaytaz Böreği 27.10.2024 22:21 tarihinde güncellendi.
Pratik Erişteli Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yumurta
1 büyük tahta kaşıkla un ( ben biraz koyu kıvamlı seviyorum daha açık isterseniz un miktarını azaltabilirsiniz )
2 su bardağı yoğurt
Su
Tuz
1 su bardağı erişte

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar son derece pratik ve nefis 👌 yoğurt çorbası için orta boy bir tencereye öncelikle yumurta un ve yoğurdu koyup çırpma teliyle pürüzsüz hale gelecek şekilde çırpalım. Ardından tencereden iki parmak eksik olacak şekilde suyu ekleyelim ve yine çırpma teliyle bir iki karıştırıp ocağa alalım. Ve karıştırarak kaynatalım. Kaynadığında taşmaması için kontrol edelim. Fokurdadığında erişteyi atalım bir iki karıştırıp pişmesi için ocağın altını iyice kısıp bekleyelim. Tuzunu da ekleyelim. Erişteler piştiğinde başka bir tavada yağı kızdırıp nane yakalım ve isteğe bağlı olarak pulbiber de ekleyip kızdıralım. Leziz çorbanız 25 dakika da hazır 👍
2. Yapacak arkadaşlarımın eline sağlık ve afiyet olsun 😊😊
3. Pratik Erişteli Yoğurt Çorbası 20.06.2016 01:36 tarihinde güncellendi.
Atıştırmalık Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi(sade veya kakaolu fark etmez)
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 dolu kaşık tereyağı yada margarin
2 kaşık kakao
Hindistan cevizi
Arası için krem şanti

Yapılışı:
1. Çikolata sosunu 1, 5 su bardağı süt ile pişiriyoruz. İçine tereyağını katıp soğumaya bırakıyoruz. Sonra petibörleri rondodan geçiriyoruz, kakao ve pudra şekerini de ekleyip hepsini çikolata sosunun içine katıp yoğuruyoruz. Ele yapışkan bir hamur oluyor su yardımı ile yuvarlak diskler yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz(fotoda var) sonra buz dolabına dinlenmeye alıyoruz, o sırada 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz, onu soğumaya bırakıyoruz. İkisi de iyice soğuduktan sonra çıkarıp 1 diskin üzerine krem şanti sürüyoruz ve diğer diski üzerine kapatıyoruz. Ve tekrar dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Atıştırmalık Pasta 26.11.2015 14:25 tarihinde güncellendi.
Fincanda Pudingli Top Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 oda sıcaklığında yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Şekerle yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri yavaş yavaş ekliyoruz.
2. Çok cıvık olmayan bir kek hamuru elde ediyoruz.
3. Önceden yağladığımız fincanlarımıza yarıya gelecek şekilde eşit miktarda bölüştürüyoruz.
4. 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
5. Pişen keklerimizi fırından çıkararak soğumaya bırakıyoruz.
6. Üzerindeki tarife göre pudingimizi pişiriyoruz.
7. Pişen pudingin içine bir tatlı kaşığı nutella ilave ediyoruz.
8. Keklerimiz soğuyunca kolay bir şekilde fincanlardan çıkarıp servis tabağına alıyoruz.
9. Üzerine ılıyan pudingten döküp kavrulmuş kadayıf ile süslüyoruz.
10. Keklerimiz servise hazırdır.
Kahvaltılık Kapalı Pizza (Süper Oldu)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz maya
50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un(ben 3, 5 su bardağı un kullandım)

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar hafta sonu kahvaltıya değişik lezzetli bi tarif vereceğim mutlaka denemenizi tavsiye ederim çok pratik ve lezzetli buyurun tarifeee
2. Önce hamurumuzu mayalayalım .Mayayı derin bir kaseye alalım .Üzerine şekeri ekleyelim ılık sütü de ekleyip bir 5 dakika erimeye bırakalım .Unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapalım içine margarin, sıvı yağını, tuzunu ekleyelim Bir katıştıralım .Yavaş yavaşça mayamızı da ekleyelim .Ele yapışmayacak kıvamda yoğuralım. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.Mayaya geldiği zaman cevizden büyük beze yapalım bu tariften (ben 8 adet pizza çıkardım yani 14 tane beze yaptım)
3. 2 tane bezeyi ayrı ayrı oklava yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım .Birinin üzerine ketçap sıkalım .Üzerine sucuk, peynir ekleyip diğer açtığınız bezeyi de onun üzerine kapatıp kenarlarını çatal yardımı bastırarak ile kapatalım kızdırdığımız tavaya biraz tereyağ sürüp arkalı önlü pişirelim .Sıcak servis yapalım .Deneyenlere afiyet olsun.
4. NOT: 1. Si eğer bu ölçü bana fazla derseniz 3 adet kapalı pizza yapacaksanız hamur malzemelerini yarıya düşürün.
5. 2. Si yada bu ölçüde hamur mayalayıp yarısını kapalı pizza yapın geri kalan hamuru da poğaça yapın harika oluyor.
6. Kahvaltılık Kapalı Pizza (Süper Oldu) 06.08.2016 15:45 tarihinde güncellendi.
Harika Yoğurt Soslu Tavuk/Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
7-8 adet tavuk baget
4 adet patates

Yapılışı:
1. Muhteşem sosuyla parmak yedirten poşette but ve patates 😚😚👌👌 Daha önce bir değişiği yoğurt soslu patates tarifi vermiştim beğeni rekoru kırdı, eminim buna da bayılacaksınız 😋😋Butlar temizlenip yıkanıp süzülmeye bırakılır. Bir kapta sos malzemeleri çırpılır. İncecik rendelenmiş soğan ve sarımsak sos içine eklenip karıştırılır. Patatesler soyulup elma dilim kesilir. Geniş bir kaba sos, patates ve butlar alınıp iyice harmanlanır. Fırın poşetine but ve patates karışık konulur. Kalan sos içine boşaltılır. Hiç su koymuyoruz. Poşetin ağzı bağlanır, tepsiye konulup 2 yerinden delinir.   180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir. Tepsi fırından alınır ve poşet açılıp tepsiye boşaltılır. Üzeri kızarana kadar 15 dakika daha pişirilip kapatılır. 🍗🍗AFİYET OLSUN 😋😋
2. 🍗Not : Resimlerde görülen iki ölçü ile yapılmış halidir. (Yaklaşık 10 kişilik)Bu verdiğim tarifte ölçüler yaklaşık 4-6 kişiliktir. Ona göre arttırabilirsiniz yada daha az kişilik aileler bu tarifte verdiğim ölçünün yarısını ( 2-3 kişilik ) yapabilirsiniz.
3. Harika Yoğurt Soslu Tavuk/Patates 30.01.2017 14:55 tarihinde güncellendi.
Boyasız Ayva Şerbeti
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bu tarifi Gıda Boyasız Ayva Tatlısı tarifimden kalan suyu değerlendirmek için yaptım sonuç mükemmel oldu tarifteki suya  1 tane ayva daha doğrayıp ekledim ve 7 su bardağı su ve 2 su bardağı  şeker ekledim kısaca anlatayım
7 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
1 kabuk tarçın
Yarım kırmızı pancar
1 büyük ayva

Yapılışı:
1. Tencereye suyu ve limonu tarçını ve dilimlenmiş pancarı aktarın, kaynamaya dursun bu sırada ayvaları küçük küçük doğrayıp suya ekleyelim, ayvalar yumuşayınca süzelim ve suyu tekrar tencereye aktaralım, üzerine şekeri de ekleyelim şeker eridikten sonra altını kapatalım soğuyunca şişeye aktaralım, pancar ve tarçınla birlikte (tadı ve boyası için). Afiyet olsun.😊
2. Boyasız Ayva Şerbeti 16.11.2016 10:11 tarihinde güncellendi.
Pratik Büsküvili Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 buçuk paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
50 gram eritilmiş margarin

Yapılışı:
1. Süt, irmik, şeker tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
3. Büsküviler robotta un haline getirilip karıştırma kabına alınır.
4. Üzerine erimiş margarin süt ve kakao eklenip yoğurulur.
5. Karışım strec film serili tezgaha konur.
6. El ile biraz açıldıktan sonra üzerine tekrar strec konulup merdaneyle dikdörtgen açılır. Streç kaldırılır.
7. Büsküvi hamurunun üzerine irmikli harç konulup el ile yayıldıktan sonra tekrar streç konulup açılır.
8. Üzerindeki streç kaldırılıp alttaki streç yardımıyla sıkı rulo yapılır. 3 -4 saat sonra servise hazırdır.
Kıtır Kıtır Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Salçalık biber (yeşilinden)
Bol sarımsak
1 su bardağı iri tuz
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
750 gr. Sirke artı bir çay bardağı daha ekleyin
Su
10 kiloluk turşu kabı

Yapılışı:
1. Biberleri yan yan kesin kestikten sonra yıkayın tek tek uğraşmayın daha sonra kaba doldurun üzerine malzemelerimizi ekleyelim, kapağı kapattıktan sonra alt üst ederek karışmasını sağlayın hafif rengi dönünce ters bir şekilde resimde de olduğu gibi çevirin ,4 gün sonra düzeltin ,olana kadar çevirme işlemini yapın, afiyetle yiyin temin ederim ki herkes bu tarifi isteyecek ama siz tabi ki saklayın ;)
2. Kıtır Kıtır Biber Turşusu 22.09.2016 15:05 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kış Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. En alt tabanı için;2 paket burçak bisküviyi 2 yemek kaşığı tereyağı ile rondodan geçirin.
2. Kabak püresi için;1 kilo bal kabağını 1, 5 su bardağı şeker ve yarım çay bardağı suyla kaynatıp yumuşayıncaya da kadar pişirip blendırla ezin.
3. Muhallebi yapımı;Tereyağı vanilya ve krem şanti hariç kalan bütün malzemeleri karıştırıp pişirin.
4. Krema ılık hale geldiğinde diğer malzemeleri ekleyip mikserle karıştırın. Kelepçeli kalıbı burçak bisküviyi döküp bardakla iyce bastırın ve muhallebiyi üzerine dökün.
5. Biraz dolapta soğuyunca kabak püresini yavaşça yayın. En az 2-3 saat dolapta bekletip kalıbın kenarlarlarını çıkarıp servise hazır hale getirin.
Hindistan Cevizli Çıtır Elma Şekeri
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 su bardağı ALTIN KÜP toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket hindistan cevizi

Yapılışı:
1. 2 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu koyup yarım limon suyunu sıkıp 10 dk kaynatıyoruz. 1 çay kaşığı gıda boyasını koyuyoruz. 15 – 20 dk daha kaynatıyoruz.Kabarcıklar iyice küçülünce 1 çay bardağı soğuk suya 1 damla damlatıyoruz. Şerbet direk dibe çöküyorsa olmuş demektir. Ocağın altını kısıp, yıkayıp iyice kurutup çöpleri batırdığımız elmaları içinde döndürüyoruz. Bir tepsiye süzülmesi için diziyoruz elmaların hepsi bitince tekrar ilk elmadan başlayarak 1 er defa daha şerbete buluyoruz üzerine soğumadan hindistan cevizi serpiyoruz soğuğunda yaklaşık 1 saat sonra hazır buzdolabına koymadan dışarda bekletiyoruz buzdolabına koyunca nemlenir kesinlikle buzdolabına koymuyoruz afiyet olsun.
2. Hindistan Cevizli Çıtır Elma Şekeri 15.06.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Soslu ve Fındıklı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım Su Bardağı TEREMYAĞ
Un (Ne çok katı ne çok sıvı bir hamur olmasın )
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı dövüşmüş fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle kekin sosu için bütün malzemeleri bir tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynayan sosu bir kenara alıp soğutalım çünkü kek ilk sıcaklığını attığında soğuk sosu kekin üstünde dökeceğiz.
3. Kek için yumurta ve şekeri mikserle güzelce karıştırıyoruz.
4. Sonra süt, sıvı yağ ve teremyağı ekliyoruz tekrar mikserle çırpıyoruz.
5. Ayrı bir kapta karıştırdığımız un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da bu karışıma ekliyoruz dikkatlice spatula ile alttan yukarı şekilde köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz .
6. Yağladığımız büyük boy dikdörtgen borcama bu karışımı döküyoruz fındığı da eşit miktarda kekin üstüne serpiyoruz.
7. 180 Derecede 20-30 dakika pişiriyoruz.
8. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip soğuk sosu üstüne döküyoruz.Afiyet Olsun 👍🏻