Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Lazanya Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kıyma
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet ince kıyılmış kuru soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
3 su bardağı konserve domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) su bardağı su
1’er çay kaşığı şeker, tuz, fesleğen, rezene, kekik, karabiber, kuru maydanoz ( veya 10-15 dal taze maydanoz)
1 paket lazanya (12 yaprak)
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Yapılışı:
1. Kıyma sıvı yağ, soğan, sarımsak ile kavrulur. Salça, konserve domates, su ve baharatlar eklenerek ağır ateşte 10-15 dakika pişirilir.Bu arada lazanya kutudaki tarife göre haşlanır ve süzülür. Ayrı bir kapta lor peyniri, parmesan peyniri ve yumurta iyice karıştırılır.
2. Fırın 180 derecede ısıtılır. Borcam fırın kabına bir kepçe kıyma sosundan konur ( bu lazanya hamurunun tepsiye yapışmasını önler ). Sosun üzerine bir kat lazanya hamuru dizilir ve üzerine kıyma sosu yayılır. İkinci kat lazanya hamuru dizilir ve hazırladığımız lor peyniri karışıma sürülür ve  mozzarella peyniri konur. Kıyma sosu tekrar yayılır. Aynı işlem bütün malzemeler bitene kadar sırayla uygulanır. En üste mozzarella peyniri yayılır ve üzerine yarım bardak su ilave edilir. Tepsi folyo ile kapatılır ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Sonra folyo alınır ve lazanya ağzı açık 30 dakika daha pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun…
3. Lazanya Yapılışı 23.04.2013 14:11 tarihinde güncellendi.
Frittata - Kabaklı ( İtalyan Mutfağı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet Kabak
1 adet Sivri biber ( Chili biber)
1/2 (yarım) bağ Maydonoz
5 adet yumurta
1 fincan Un
1 fincan Zeytinyağı
100 gr. Tel Peynir
4 adet Hamburger Peyniri

Yapılışı:
1. Kabağı rendeleyelim ve avucumuza alarak suyunu sıkıp kenara bırakalım
2. Maydonoz ve Sivri biberi ince kıyım doğrayalım
3. Karıştırma kabına 5 yumurtayı kıralım, sebzeleri içine atıp üzerine 1 fincan Un ve zeytinyağını ekleyelim. İyice karıştıralım. Tuz ve Karabiber ekleyelim.
4. Tavamızın tabanını 1 yemek kaşığı Zeytinyağı ile ıslatalım ve karışımı içine dökelim.
5. Orta-Kısık ateşte 10 dk. Kızartalım
6. Tüm peynirleri ince kıyım doğrayalım, üzerine serpelim.
7. Fırını en yüksek derecede sadece ızgara bölümü açık olarak hazırlayalım ve tavayı içine koyalım
8. Peynirler iyice eriyip hafif kızarmaya başlayana kadar tutalım (5 dk). Sonra dışarı çıkarıp 2 dk bekledikten sonra dilimler halinde servis edelim.
Mayalı
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 su bardağı un
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı şeker
3-4 su bardağı ılık süt
1 yumurta

Yapılışı:
1. İlk olarak sütümüzü ocakta ılıtalım.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesiyle malzemelerimizi katalım güzelce yoğuralım.
3. Daha sonra hamurumuz mayalanması için üzerini örtüp 1 saat kadar bekleyelim.
4. Daha sonra güzel bir şekilde elimize uygun bezeler açıp mayalımızı elimizle açalım.İsteğe göre büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz.
5. Ben tavada pişirdim. Tavanızı ısıtın ve mayalınızı yaptığınızda koyun piştiğini anlarsınız zaten. Kolay gelsin.
Frambuazlı Brioş Pasta (Raspberry Brioche Cake)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket brioş ekmeği (benim borcamına göre yarısı sığdı)

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebimizi hazırlıyoruz.
2. Tüm malzemeleri tavamıza alıyoruz ve karıştıra karıştıra koyulaşmasını bekliyoruz.
3. Muhallebi hazır olduktan sonra borcamımızın alt tabanına biraz muhallebiyi yayıyoruz.
4. Üzerine brioşlarımızı diziyoruz.
5. Ondan sonra brioşları güzelce ıslatıyoruz.
6. Üzerine hafif soğuyan muhallebimizi yayıyoruz.
7. Eğer borcamınız büyük ise 1 kat daha dizelim aynı şekilde eğer değilse tatlımız oda sıcaklığına gelince buzdolabında biraz bekletiyoruz.
8. Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Tüm malzemeleri karıştıra karıştıra sosun kıvamını ayarlıyoruz.
10. Hazır olunca soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuduktan sonra tatlımızın üzerine döküyoruz sosumuzu.
12. Ondan sonda yeniden buzdolabında en az 3-4 saat bekletip servis edebiliriz.
13. Üzerine hindistan cevizi, şam fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Soslu Kıymalı Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet patates
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra ufak doğrayalım. Kızgın yağda kızartıp derin bir kaseye alalım.Tavaya yağı koyalım. Soğanı kavuralım. Kıymayı ekleyip suyu çekene kadar karıştırarak pişirelim. Yeşil biberleri ince halkalar şeklinde doğrayıp kıymaya katalım. Baharatları da ekleyip kıymanın iyice rengi değişene kadar kavuralım.Kavrulmuş kıymayı da patateslerin üstüne dökelim.Sos için unu yağda kavuralım. Un hafif kahverengine dönünce sütü ekleyelim. Karıştırarak koyulaşmasını bekleyelim. Eğer çok katı olursa az daha süt ekleyebiliriz. Sos biraz akışkan olması lazım. En son bir tutam tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.Sosun yarısından çoğunu kıymalı patatesin üstüne döküp karıştıralım.Borcamın altını az yağlayıp bu karışımı yayalım. Üstüne kalan sosu dökelim. Kaşar rendesini de koyup fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun😊😊
2. Soslu Kıymalı Patates 19.06.2016 14:28 tarihinde güncellendi.
Sucuklu Sosisli Fırın Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
Sucuk
Sosis

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz. Beşamel sos için bütün malzemeleri bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Makarnayı süzüp doğramış olduğumuz sucuk ve sosisleri makarna ile karıştırıp uygun bir borcama döküyoruz. Üzerine beşamel sosu her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. En son olarak da rendelenmiş kaşarı iyice her tarafına serpiyoruz. İsteğe bağlı margarin de üzerine koyabilirsiniz. 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirelim. Afiyet olsun. 😊
2. Sucuklu Sosisli Fırın Makarna 14.12.2015 00:32 tarihinde güncellendi.
Köstebek Pasta (Yiyenler Bir Porsiyon Daha İstedi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı yapılacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un (elenmiş)
2 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
1 paket kabartma tozu (elenmiş)

Yapılışı:
1. 3 yumurtanın (oda sıcaklığında olsun) sarısını ve beyazını ayırın.
2. Yumurtaların beyazını ayırdığınız kaba bir su bardağı şekerin yarısını dökün.
3. Yumurtanın beyazını ve şekeri karıştırın. En yüksek seviyede mikserle çırpın. İyice beyazlaşıp köpürene kadar devam edin. Kremşanti kıvamına gelecek. 😊
4. Yumurtaların sarısını ayırdığınız kaba kalan şekeri dökün (1/2 su bardağı) ve iyice şekerler eriyene kadar karıştırın.
5. Her malzemeyi teker teker koyup karıştıracaksını. Sütü koyun karıştırın. Ardından yağı koyup karıştırın.
6. Bundan sonra koyacağınız malzemelerin hepsini elekten geçireceksiniz. Unu elekten geçirip karıştıracaksınız. Sonra kabartma tozunu ve sonra da kakaoyu eleyip aynı şekilde karıştıracaksınız.
7. Köpürmüş olan yumurta akını yaptığınız karışıma ilave edeceksiniz. Fakat yavaş yavaş söndürmeden alttan üste karıştırarak ilave edeceksiniz.
8. Yuvarlak borcam kullandım. (Borcam setindeki en küçük olanını kullandım. 😊 Boyutunu not düşeceğim sonradan. 😊)
9. Borcamı yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dk pişirin.
10. O pişerken siz de kremayı yapmaya başlayabilirsiniz. Küçük bir kazana sütü, şekeri, unu ve nişastayı ilave edin. İyice karıştırın.
11. Kısık ateşteki ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında isterseniz terayağı koyabilirsiniz. Ben kokusunu sevdiğim için bir yemek kaşığı koydum siz daha az koyabilirsiniz. 😊 Sonra bir paket vanilyayı koyun ve karıştırın. Kaynadığında kıvamını almış olacaktır zaten ocaktan o zaman alabilirsiniz. 😊 Kremayı ılımaya bırakın. Ilıdığında bir poşet kremşantiyi boşaltın içine ve karıştırın.
12. İçine hindistan cevizi, damla çikolata ilave edebilirsiniz.
13. Kek pişmiş olacaktır ve eğer doğru yapmışsanız baya kabaracaktır. 😊
14. Keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üstünden oymaya başlayın keki. Kek parçalarını bir tabağa alın.
15. Oyduğunuz kısımlara muzları yerleştirin.
16. Muzların üzerine de kremayı dökün ve iyice yayın.
17. Kek parçalarını rondodan geçirin ve onu da kremaların üstüne iyice şekil vererek ekleyin.
18. En az iki saat soğuk bir ortamda beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Sağlıcakla kalın. 😊
Fırında Sardalya Balık
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo sardalya balık
Birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Balıklar iyice temizlerini ve temiz suyu çıkana kadar güzelce yıkanıp süzülür.
2. Derin bir kaba aldığımız balıklarımızın üzerine yağı tuzu ve baharatları ayıp iyice harmanlıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sırayla diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 yada 20 dk pişiriyoruz.Afiyet Olsun👍🏻
Muhteşem Üçlü
Kategori: diğer

Malzemeler:
Çilekli Pudding
300ml Süt

Yapılışı:
1. Krem şokola ile başlayalım:
2. Sütü bir tencereye alın. İçine şekeri kakaoyu ekleyin. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alın. İçine nişastayı ekleyin. Kısık ateş de kaynatın. Puding gibi olmaya başladığında nutellayı içine ekleyin ve bir iki defa daha karıştırın. Ve ocaktan alın. Hemen servis edeceğiniz kaba boşaltın ve 30/45dk soğumaya bırakın.
3. O soğurken hindistan cevizi puddingini yapın bunun için sütü tencereye alın pudding tozunu ve şekeri da karıştırın içine ve pudding olana kadar kaynatın.Ve soğumaua bırakın bir süre tencerede ve soğurken başka bir tencerede çilek puddingini aynı şekil yapın ve yine soğumaya bırakın.
4. Krem şokola da soğuyunca önce hindistan cevizi puddinginden biraz ekleyin üzerine ve oda tam soğana kadar buzdolabında bekletin. Oda soğuyunca çilek puddingini üzerine dökün ve bi 30-45 dk daha soğumaya bırakın buzdolabına.
5. Servis ederken üzerini gönlünüze ve evinizdeki malzemelerinize göre süsleyin.
6. Muhteşem Üçlü 29.01.2016 18:18 tarihinde güncellendi.
Enfes Patatesli Kömbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet kuru soğan
4 adet büyük boy patates
200 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydanoz
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım.
2. Tencerede sıvı yağ ile kavuralım.
3. Sonra kıymamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Bir taraftan patatesleri soyup rendeleyelim.
5. Suyunu sıkıp tencereye ekleyelim.
6. Tuz ve pulbiber ve maydanoz ekleyip 10 dakika kapağı kapalı pişirelim.
7. Soğumaya Bırakalım. Daha sonra hamuru yoğuralım. Yumuşak bi hamur olsun.
8. Daha sonra 13 tane beze yapalım teker teker açalım her hamuru tepsiye koyup soğuyan iç harcımızdan ekleyelim. Aralara sıvı yağda kaşıkla gezdirelim. En son ki kat kalın olsun hamuru biraz.
9. Hepsini aynı şekilde yapalım.
10. Daha sonra kare dilimleriyle kesip yumurta kırıp üzerine sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 200° derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını biraz bekleyip servis edelim bu mükemmel tarifi eminim çok beğeneceksiniz. Yapanlara Afiyet Olsun. .
Peynirli Örgü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş peynir
Yarım çay bardağı süt
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri ve yumurtanın akını iyice yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde alıp zemin üzerinde yuvarlayarak kesip saç örgüsü gibi örüyoruz. İşlem bitince yumurta sarısını ve susamı serpip fırına veriyoruz. Üzeri ve altı kızarınca fırından alıyoruz.Afiyetle.
2. Peynirli Örgü Kurabiye 13.11.2015 11:25 tarihinde güncellendi.
Özel Soslu Pizzalarım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
3. 5/4 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz. Geniş bir kabın içine ılık süt, maya ve şekerimızi koyup iyice karıştırıp 10 dk bekletiyoruz. Daha sonra sırasıyla yumurta, sıvı yağ, su ve diğer malzemelerimızi de ekleyip güzel bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzun üstüne temiz bir bez kapatıp Dinlenmesi için bir köşeye alıyoruz. Daha sonra bir kaseye malzemeleri koyup sosumuzu hazırlayıp onu da bir köşeye alıyoruz. Son olarak pizzanin üstüne konacak malzemelerimızi hazırlıyoruz. Domates, biber ve suçluları küp küp doğruyouz ve ayrı ayrı kaselere koyuyoruz. Kaşarımızı rendeliyoruz. Mayalanan hamurumuzu büyük ve ince bir şekilde açıp yuvarlak kurabiye kalıbı ya da su bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz. Kestiğimız hamurları tepsiye dizip üstüne sosumuzu ve daha sonra da diğer malzemelerimızi koyup 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce kaşar peynirini ekliyoruz. Umarım yapar ve beğenirsiniz😊şimdiden herkese AFİYET OLSUN😇😊🙋
2. Özel Soslu Pizzalarım 06.10.2016 14:14 tarihinde güncellendi.
Lahmacun Böreği (Muhteşem Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. İlk olarak domatesi ve biberleri küçük küçük doğrayıp maydanozu ince ince kıyalım.
2. Soğanı çok küçük oluncaya kadar robottan geçirelim eğer robotunuz yoksa bıçakla da kıyabilirsiniz.
3. Derin kabın içine kıymayı, doğradığımız malzemeleri, salçaları, baharatları ve tuzu döküp güzelce karıştıralım.
4. Bir kase içinde sütü yumurtayı ve sıvı yağı karıştıralım.
5. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Yapışmaması için fırın tepsisine yağlı kağıt sermeyi unutmayın!!!
7. Üzerine sosdan serpiştirip her tarafına fırça yardımıyla sürelim.
8. İkinci yufkayı büzüştürerek serip sosdan sürelim
9. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yapıp yine sosdan sürelim.
10. Son olarak dışarda kalan kalan ilk yufkanın sağ ve sol kenarları ortada birleştirip alt ve üst kenarlarıylada üzerini kapatalım.
11. Geriye kalan sosu yufkanın her tarafına sürüp iç malzemeyi dökelim ve eşit şekilde yayalım.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180°de alt ve üst olarak kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
13. Böreği fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca rulo şeklinde saralım.
14. Yağlı kağıt ile rulo olan böreği sarıp bir beş dakika da bu şekilde bekletirsek börek kolay kesiliyor ve dağılmıyor.
15. Hazır olan böreği istediğiniz kalınlıkta keserek afiyetle yiyebilirsiniz.Kolay gelsin Afiyet olsun 🌹
Boğazı Yumuşatan Şifa Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 yaprak ıhlamur
2 dilim ayva
2 dilim elma
2 dilim soyulmuş portakal
5 tane karanfil
1 litre su

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler demleme çaydanlığın alınır.
2. 15 dakika boyunca kısık ateşte demlene demlene kaynamaya bırakılır.
3. İsteyen çubuk tarçın da ekleyebilir fakat ağır geliyor derseniz bu şekilde de demleyebilirsiniz.
4. Tatlandırmak için içerken limon ve bal kullanabilirsiniz. Şimdiden şifa bulmanız duasıyla.
Şipşak Hazır Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı margarin
1 paket hazır kek

Yapılışı:
1. Hazır kekleri ince ince dilimleyip borcama diziyoruz. Tencerede unu ve yağı kavurup diğer malzemeleri de ekleyip güzel bir krema yapıyoruz. Sıcakken keklerin üzerine döküp soğutup üzerini çikolata sosuyla süslüyoruz. Aniden gelen misafirimize gönül rahatlığı ile servis ediyoruz. AFİYET OLSUN:)
2. Şipşak Hazır Pastam 16.03.2016 18:54 tarihinde güncellendi.
Köz Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 tane kapya biber ( kişi sayısına göre arttırılabilir)
Bir dilim kaşar peyniri
Karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Közlenmiş kapya biberleri soyup doğruyoruz tavaya alıp yağ ilave edip kavuruyoruz.
2. Üzerine karabiber ve tuz serpip rendelediğimiz kaşar peynirini ilave ediyoruz.
3. Peynir eriyene kadar pişirip servis tabağına alıyoruz.Afiyet olsun ☺️
Kuşbaşılı Prinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet patates
1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
250 gram kuş başı
1tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle kuş başılarımızı yayvan bir tencereye alıyoruz. 5-10 dk kavrulduktan sonra Sıvı yağını ekliyoruz .
2. Daha sonra fotoğrafta görüldüğü gibi soğanını ve patatesi ince ince dilimleyip içerisine atıyoruz. (Bir çay bardağı su ekliyoruz Patateslerin yumuşaması için) 10 dakika kadar kısık ateşteee pişiyor.
3. Üzerine yıkamış olduğumuz pirinçleri ekliyoruz dört su bardağı olan suyumuzu tencereye döküyoruz yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
4. Tuzunuzu dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz. (kolay bir ana yemek yanında ayran mükemmel oluyor)
Mantuni
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg. mantar
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
isteğe göre sıvı yağ
salça, tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Mantarları yıkayıp doğradıktan sonra bir tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Başka bir yayvan tencerede ince doğradığımız soğanı ve yeşil biberi kavuruyoruz.
3. Salçasını ekleyip iyice karıştırıyoruz ve küçük doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
4. Domateslerle 2-3 dakika kavurduktan sonra mantarları ilave edip yaklaşık 5 dk. daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Nefis Mi Nefis Mıhlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu sarı tereyağ
2. 5 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1 su bardağı su
1 su bardağı rende veya küp küp doğranmış kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Önce tereyağını eritiyoruz ve yakmadan mısır ününü ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra suyumuzu ekleyelim ve koyulaşana kadar karıştıralım. Son olarak koyulaşınca kaşarlı ekleyelim ve kısık ateşte eriyinceye kadar karıştıralım. Afiyet olsun :)
2. Nefis Mi Nefis Mıhlama 06.03.2016 18:33 tarihinde güncellendi.
Tam Kıvamında Fırın Makarna (Beşamelsiz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
Su
Tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Çok severek yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum arkadaşlar ☺️☺️Öncelikle makarnamızı bol tuzlu suda haşlayalım. Pişince suyunu süzüp tereyağını ekleyelim ve güzelce karıştıralım.💗Gelelim sosuna. Tüm malzemeleri koyup güzelce çırpalım. Sosun yarısından fazlasını makarnanın üzerine ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Yağlanmış borcama makarnayı dökelim ve geriye kalan sosu da üzerine gezdirelim.💗 Makarnamızı 180 derecelik fırına verelim. Biraz kızarınca kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına verelim. Üzeri kızarınca çıkarabilirsiniz. Biraz bekleyip servis edebilirsiniz.🐣🐣 Afiyet olsun 🐣🐣
2. Tam Kıvamında Fırın Makarna (Beşamelsiz) 04.05.2020 16:53 tarihinde güncellendi.
Gül Şeklinde Tahinli Cevizli Kurabiye (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tadı çok güzel görüntüsü daha da güzel bir kurabiye tarifi paylaşacağım sizinle. Bu kurabiye günlerinizin vazgeçilmezi olacak garanti ediyorum. :) Geçelim kurabiyenin yapılışına, un, nişasta ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırın. Ardından sırasıyla nişasta ve vanilyayı sonra da unu yavaş yavaş ekleyin. Çok yumuşak olmayacak çok sert de olmayacak bir hamur elde edin. Hamur hazır beklerken tahin, ceviz ve şekeri karıştırın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün altına çok az un serperek incecik açın. Su bardağı ile kesin sonra beş tane ufak hamuru uçları üst üste gelecek şekilde dizin. Resimlerde detaylı görülmekte. Üzerine bir yemek kaşığı Tahinli karşımdan dökün ve yayın. Bir ucundan başlayıp sarın tam ortadan kesin kestiğiniz kısımlar tabana gelecek şekilde tepsiye dizin .Bu şekilde 5 hamur dan iki tane gül elde etmiş olacaksınız. Bütün hamuru bu şekilde yapın isterseniz hamuru incecik açıp tahini tamamına yayıp rulo şeklinde sararak ince dilimler kesip yan yatırıp o şekilde de pişirebilirsiniz. Ben üzerine pudra şekeri serptim dilerseniz siz serpmeyebilirsiniz.Not : Ben ilk denememde kabartma tozu kullandım ve şekli biraz bozuldu bu nedenle kabartma tozu kullanmanızı tavsiye etmem. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun. :-)
2. Gül Şeklinde Tahinli Cevizli Kurabiye (Resimli Anlatım) 06.11.2015 09:20 tarihinde güncellendi.
Fırında Patatesli Köfte Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr kıyma
1 patates
1 küçük soğan
2-3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, pulbiber
Az salça
Maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu veya çekilmiş ekmek içi
Kıyma yağlı değilse sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri çiğden rendeliyoruz. Soğanı ve sarımsağıda ince tarafla rendeleyip patatesle karıştırıyoruz. Kıyma, galeta unu, gerekirse yağ ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğuruyoruz. Köfte şekli veriyoruz biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada yanına elma dilim patates hazırlayabiliriz. Patatesleri de doğrayıp yağlıyoruz. İsterseniz kekik, pulbiberle karıştırabilirsiniz. fırın tepsisine köfteleri sıralıyoruz aralarına patatesleride sıralayıp fırına veriyoruz. İyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. (önce düşük ısıda pişirdim daha sonrada kızarması için fırının derecesini yükselttim). Afiyet olsun.
2. Fırında Patatesli Köfte Yemeği 14.04.2013 14:29 tarihinde güncellendi.
Unsuz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1, 5 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
1 su bardağı ceviz veya fındık kırığı
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Haşlanmış kuru fasulyeyi robottan geçirerek ezilmesini sağlayın.
2. Buna pudra şekerini ve yumurtayı ilave ederek çırpın.
3. Çırpılan karışıma diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
4. Yağlanmış kalıba 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Pişen ve Soğuyan keki kalıptan çıkarın.
6. Kreması için şeker, su, nişastayı, kakaoyu ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve kekin üzerine sıcak olarak dökün.
7. Dinlenen ve soğuyan kekimizi dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun :) 🎀
Diyet Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 çay bardağı bulgur
4 yeşil soğan
4 adet cherry domates
5-6 yaprak marul
3-4 dal maydanoz
1-2 dal taze nane
2-3 dal dereotu
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bulguru derin bir kapta sıcak suyla ıslıyoruz, üzerini kapatıp bir kenarda yumuşamaya bırakıyoruz. Bu sırada yeşilliklerimizi yıkayıp doğruyoruz. Bulgur iyice yumşayınca üzerine yeşillikleri ve zeytinyağ, sumak, nar ekşisi, pul biber ekleyip karıştırıyoruz. Yeşillikleri ve baharatları kendi damak tadınıza göre değiştirebilir veya azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hem tok tutan hem lezzetli hem de diyet bir tarif afiyet olsun:))
2. Diyet Salata 13.01.2016 13:46 tarihinde güncellendi.
Tavuk Kavurma, Fırında Patates Ve Cevizli Lahana Salatası
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Tavuk kavurma için:
500 gr. Tavuk göğüsü
3 mor soğan
1 çay bardağı mısır
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kori
1 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı:
1. Tavuk kavurma:Soğanları piyazlık doğrayın sıvı yağ ile soteleyin. Şekeri ilave edip kavurun. Doğradığınız tavuk göğüslerini ilave edip karıştırın. Yüksek ateş kullanın.Tavuklar biraz su bırakınca altını kısın ksapağını kapatıp pişmeye bırakın. 10 dk sonra içine mısır ve köri ilave edin ateşin altını açıp karıştırın. Tavuk eti azar azar kızarmaya başlayınca tuzunu, karabiberini ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ocağıda kapatın. Buharlansın kapağını açmayın.
2. Fırın patates:Patatesleri ve sarımsakları soyun. Patatesleri küp küp doğrayın. Sarımsak dişlerini ikiye bölün. Bezelyeyi bunlara ekleyin. Bir kabın içinde olsunlar. Yağını, kekiğini ,tuzunu ,kırmızı acı toz biberini ekleyin karıştırın. Fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında patatesler pişinceye kadar tutun. 20 kadar.
3. Salata:Lahanayı ince ince doğrayın. Üzerine tuz serpip ovun. Yıkamadan limonunu ve sızma zeytin yağını ilave edin karıştırın. Servis kasesine alın üzerine 2 tam cevizi kıyın.
4. Davet haftasonu yemekleri için tercih edebileceğiniz bir lezzet. Ayrıca çocuklar seviyor.Afiyet olsun.
5. Tavuk Kavurma, Fırında Patates Ve Cevizli Lahana Salatası 23.02.2016 22:40 tarihinde güncellendi.