Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çikolata Soslu Pudingli Kalıpta Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket puding
2 paket çikolata sos
1 kutu /2 paket krem şanti sade

Yapılışı:
1. Önce pudingi ve çikolata sosları tencereye boşaltıp pişiriyoruz. Sonra kelepçe kalıbı alıp içine streç film seriyoruz. Streç filmi uzun bırakın ki sonunda üzerine kapatacaksınız. Daha sonra pişirdiğimiz pudingi alıp kalıbın dibine az döküp sürüyoruz. Her bir bisküviye 1 kaşık sürüp sırayla diziyoruz. Daha sonra kalan pudingi bisküvilerin üzerine döküp yayıyoruz streci üzerine kapatıp buzluğa atıyoruz. Yaklaşık 1, 1, 5 saat buzlukta kalacak krem şantiyi de çırpıp bu esnada buzdolabında dinlendiriyoruz ve saat dolunca kalıptan bisküvili pastamızı fanusa çıkarıp üzerini krem şantiyle kaplayıp süslüyoruz afiyet olsun.
2. Çikolata Soslu Pudingli Kalıpta Bisküvili Pasta 10.06.2016 18:08 tarihinde güncellendi.
Tenekede Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet orta boy tavuk
3-4 adet patates
3-4 adet soğan
Tuz
Tavuğu kapatabilmek için 1 adet teneke :)

Yapılışı:
1. Öncelikle 30-40 cm’lik kazığı toprağa iyice yerleştiriyoruz.
2. Sonra, patateslerimizi ve soğanlarımızı koymak için etrafını eşeliyoruz.
3. En son olarak, tuzla ovduğumuz tavuğumuzu kazığa yerleştiriyoruz.
4. Üstünü teneke ile kapatıyoruz, yavaş yavaş yaktığımız ateşle yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Teremyağlı Susamlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
125 g teremyağ
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3, 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak susamlarımızı sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
2. İkinci olarak cezveye veya tavaya teremyağı alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
3. Daha sonra yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz teremyağını alalım ve hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
4. Yavaşça unu ve kabartma tozunu ekleyip, hamurumuzu yoğuralım.
5. Ben 1 bardak 1 bardak olarak ekledim.
6. Yoğurduğumuz hamurdan parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
7. Yuvarladığımız hamurlarımıza elimizle uzun sekil verelim eğer isterseniz yuvarlakta yapabilirsiniz.
8. Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
9. Poğaçalarımızı ilk önce her yerini pekmeze daha sonra susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.
10. Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.
11. Daha sonra önceden ısıtılmış 180°C-200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar alt üst olarak pişirelim.
12. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca arasını açıp içerisine bir dilim kaşar ve 1 dilim domates koyalım.
13. İsteğe bağlı olarak salamlı ,sosisli ,sucuklu, peynirli patatesli yapabilirsiniz.
14. Kaşar ve domatese ek olarak marul ve yeşil biberde koyabilirsiniz, kumru tadında olacaktır.
Yapboz Pasta (Puzzle Cake)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu pasta tabanı
1 paket sade pasta tabanı

Yapılışı:
1. Kremşantiyi süt ile koyulaşana kadar çırpalım.
2. En alt tabana kakaolu pastabanlardan bir dilim koyup üzerini süt ile ıslatıp krem şanti sürüp düzleyelim.
3. İkinci kata sade pastaban dan bir dilim koyalım .
4. Süt ile ıslatıp tüm yüzeyine kremşanti sürelim.
5. Daha sonra kakaolu ve sade olmak üzere yukarı katları oluşturalım.
6. En üst katını süt ile ıslatmayalım. Uygun bir tabağı üzerine koyalım düzgün yuvarlak kesebilmemiz için bize yardımcı olsun.
7. Bıçakla tabağın etrafında verev bir şekilde yani çapraz bir şekilde dolanarak keselim. (Koni şeklinde bir parça olacak)
8. Üzerine diğer bir servis tabağı koyarak pastayı ters çevirelim ve kestiğimiz koni parçayı çıkartalım. Kenarda dursun.
9. Şimdi ters çevrilmiş ve alt tarafında küçük delik oluşan pastanın ortasından bastıralım ve çukuru büyültelim.
10. Pastanın bu kısmına da krem şanti sürelim. Her yanını güzelce kaplayalım.
11. Şimdi kenara ayırdığımız koni şeklindeki pasta parçasını bu çukura yerleştirelim pastayı tamamlasın 😄
12. Üzerine ve yanlarına krem şanti sürüp düzeltelim.
13. Üzeri için orman meyveli krem şantiyi süt ile köpürtüp pasta şırıngası ile süsleyelim.
14. Dinlenmesi için 2-3 saat dolaba kaldıralım.
15. Pastayı dilimleyip servis yapabiliriz. Gerçekten çok çok kolay hemen hazırlanabilen bir pasta😍 bulmaca pastada olduğu gibi yapmak anlatmaktan daha kolay, Afiyet olsun ❤️❤️
Kaçamak
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo mısır unu
3 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra mısır ununu suyun içine yavaş yavaş dökelim.
3. Ardından küçük bir oklava ile un üzerinde 4 delik açalım.
4. Mısır unu suyu çekene kadar bekleyelim. Beklerken hiç karıştırmayalım.
5. Suyu çok az kalınca 10 dk karıştıralım.
6. Kaçamağı borcama alıp yaydıralım.
7. Tereyağını bir tavada eritip kaçamağın üzerinde gezdirelim.
8. Kaşık ucu ile kaçamak üzerinde kesikler açalım ki tereyağı kaçamak içinde tamamen dağılsın.
9. Ardından tam ortasına bir çukur açıp pekmez koyalım. Yerken kaşığımızı önce kaçamak hamuruna sonra pekmeze batırıp yiyelim.
Çılgın Kurabiyeler(Oğlumun Verdiği İsim Bu )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150gr tereyağ
1 yumurta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
1dolu çay kaşığı zencefil
1. 5 çay kaşığı tarçın
4-5 tane ezilmiş karanfil
6 yemek kaşığı dut pekmezi
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp normal bir kurabiye hamuru elde ediyoruz. Daha sonra yağlı kağıt üzerinde merdane ile açıp kurabiye kalıpları ile şekil veriyoruz. Ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dk. Pişiriyoruz. Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık. Şimdiden afiyet olsun.
2. Çılgın Kurabiyeler(Oğlumun Verdiği İsim Bu ) 30.08.2016 15:43 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Elmalı Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet ılık yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
1 su bardağına yakın ceviz içi ( BEN FINDIK VE BADEM KIRIĞI KULLANDIM)
4 adet elma
1 tepeleme çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı kayısı yada şeftali reçeli
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Not ( PİŞME SÜRESİ VE UN MİKTARI HERKESTE FARKLILIK GÖSTERİR BUNA DİKKAT EDİNİZ)

Yapılışı:
1. Yumurta vanilya tuz ve şekeri 1 -2 dk mikserle çırpalım.
2. Daha sonra yoğurt, tarçın ve sıvıyağ ekleyip 15 saniye kadar daha orta hızda çırpmaya devam edelim.
3. 2 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip kısa süre düşük hızda çırpıp mikseri bırakalım.
4. Kırık badem ceviz yada fındık içimizin üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip karıştıralım.
5. Bunu hamura katıp spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kek kalıbının çerçevesini margarinle yağlayıp harcı içine dökelim.
7. 1-2 kez tezgaha vurduktan sonra elmalarımızı soyalım.
8. İnce ve çok kalın olmasınlar orta kalınlık iyidir.
9. Geniş şekilde 2 tarafından kesip dilimlerin üzerlerine derince kesikler çizelim.
10. Daha sonra hazır olan elmaları aralıklı olarak kekin üzerine dizelim ve eritilmiş tereyağı elmaların üzerine bolca sürelim.
11. Önceden ısınmış 170° fırının alttan ikinci rafında 45 dk pişirip 15 dk da orta rafta pişirdim.
12. Soğuyunca üzerine fırça ile ısıtılmış sıvı reçel sürüp sonrasında pudra şekeri serpelim dilimleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Yumuşacık Bebe Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı peynir altı suyu veya yoğurt suyu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri yoğurun. Un eksik gelirse biraz daha ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. İsterseniz yulaf unu da ekleyebilirsiniz.
2. Hamuru ikiye ayırıp silindir yapıp üstüne hafifçe bastırın.
3. Bıçakla küçük parçalara bölün ve çatalla üstüne bastırarak şekil verin.
4. 180 derece fırında yaklaşık 10 dk pişirin.
Erzurum Ketesi (Mehtap Hanımın Tarifi İle ) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım kilo tereyağı
Aldığı kadar un
1 su bardağı nişasta
1 yumurta

Yapılışı:
1. Süt ve suyumuzu el yakmayacak kadar ısıtıp mayamızı erittikten sonra yağ ve tuzumuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene dek un ekliyoruz. Hamuru 17 parçaya bölüyoruz yaklaşık portakal iriliğinde olacak.Hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye aldığımız esneda tereyağımızı eritip içerisine sıvı yağımızı ekliyoruz. Diğer bir hazırlığımız ise hamurumuzu açmak adına kullanacağımız un/nişasta karışımı ölçümüz 2 su bardağı una 1 su bardağı nişasta olarak ayarlıyoruz.Açmaya başladığımızda nişastalı un karışımımızdan uğra kullanıyoruz açtığımız yufkamızı erittiğimiz yağ ile yağlayıp; her biri 4 parmak enliliğinde olacak şekilde 8 eşit şeride bölüyoruz.Kestiğimiz her 4 şeridi üst üste koyup elimize sargı sarar gibi doluyoruz. Yağlana kısım içe gelecek şekilde elimizden çıkarıp üzerinden merdane ile çay tabağı büyüklüğüne erişene dek 1 veya 2 kez geçiyoruz.Daha sonra fırın tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 30 dakika el mayası gelene dek beklettikten sonra 180 derce ısıttığımız fırında kızarana dek pişiririyoruz.Ben tarifimi sevgili Mehtap Hanımın Nefis tel tel Erzurum ketesi tarifinden aldım muhteşem oldu. Yapacak olan arkadaşlarıma şimdiden afiyetler dilerim☺
2. Erzurum Ketesi (Mehtap Hanımın Tarifi İle ) 12.01.2016 22:57 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Nohutlu Pilav
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış tavuk (Didiklenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3, 5 su bardağı tavuk suyu (veya 1 adet bulyon)
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci yıkayıp ılık tuzlu suda on dakika bekletelim.Sıvı yağı ve tereyağı tencereye koyup eritelim içine önce tavukları döküp bir iki dakika kavuralım .Nohutları ekleyip ve bir iki çevirdikten sonra pirinci ve tuzu ekleyerek iki üç dakika kavuralım ve içine tavuk suyunu döküp karıştıralım ve orta ateşte bir defa karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim. Hafif nemli olduğunda ocak dan alalım .Yarım saat dinlendirip servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.Not. Pilavınızın dinlendirme süresini uzun tutarsanız lezzetli ve tane tane oluyor.
2. Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi 03.04.2016 20:03 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Balık (Sardalya)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım kilo sardalya
250 gr kaya tuzu (Kalın tuz)
1 lt lik kavanoz

Yapılışı:
1. Balıkların kafasını kopartıp içini ayıklayıp pullarını alıyoruz. Kavanozun dibine tuzu serip üzerine iki yada üç yıkanmış ayıklanmış balıktan birinci katı diziyoruz.
2. Tekrar üzerini kapatacak kadar tuz bu şekilde balık bitene kadar devam ediyoruz.
3. En üstüne tuzla tamamen kapatıp kavanozumuzu karanlık serin bir mutfak rafımıza koyuyoruz.Yaklaşık on beş günde balığımız olur tuzda pişen balıklarımızı tuzlarını elimizle sıyırarak saklama kabına alıyoruz.
4. Üzerine çiçek yağı gezdirip bu şekilde buzdolabına alıyoruz ne zaman istersek kişi sayısına göre çıkarıp bol limon ve zeytinyağıyla servis ediyoruz bir ERDEK li olarak bunu paylasmasam olmazdi palamut ve torikle lakerda tarifimde yakında bizden ayrılmayın ☺️👍🏻🌸🐟🐬
En Kolay En Şık Pasta Süsleme
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta (küçükse 5 adet)
1 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un
3 yemek kaşığı kaynar su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı:
1. PANDİSPANYANIN HAZIRLANIŞI;Yumurta sarı beyazlarını ayırın.Beyazları bir çimdik tuz ile iyice köpürtün.
2. Sarıları ise toz şeker ile rengi açılana kadar çırpın. İçine kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek hızlıca çırpmaya devam edin.
3. Zeytinyağını ve sirkeyi de ilave edip kısa süreli karıştırdıktan sonra mikseri kaldırın.
4. Beyazlar ve sarıları birleştirin. Üzerine un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ilave edip spatula ile yavaşça dıştan içe karıştırın. Tabanına yağlı kağıt serilmiş 18 cm. lik kalıba harcı dökün.
5. 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dk. Boyunca kapağını hiç açmadan pişirin.
6. Fırından alınca ters çevirip iyice soğutun. Ardından kalıptan çıkarıp 3 kata rahatça bölebilirsiniz. Pamuk gibi pandispanyanız hazır.
7. KREMANIN HAZIRLANIŞI;Kreması için çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun.
8. Soğuk kremaları bir kaba alıp mikser ile biraz sertleşene kadar çırpın. Soğuyan çikolatayı ve kahvaltılık çikolatayı ekleyip tekrar kısa süreli çırpın. Fazla çırparsanız kremanın yağı çıkacaktır ve kıvamı bozulacaktır.
9. PASTANIN TAMAMLANIŞI;Keki ıslatmak için şerbeti kaynatıp soğutun.3 kat pandispanyanın alt katını önce şerbet ile nemlendirip krema sürün drajelerden serpin ve yine çok az krema sürüp ikinci katı kapatın aynı işlemleri tekrarlayın arasına çilek koyup son katı kapatın şerbet ile nemlendirin.
10. Kalan krema ile gelişi güzel pastanın dışını sıvayın. Buzdolabına kaldırın.
11. Dışı için 180 gr. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bir yağlı kağıt üzerine olabildiğince ince bir şekilde yayın. Üzerine tekrar yağlı kağıt kapatın ve güzelce rulo yapıp buzdolabına donması için kaldırın.
12. Donan çikolatayı hızlı bir şekilde rulosunu açıp çikolataların kırılmasını sağlayın.
13. Pastanın dışını bi kırık çikolatalarla süsleyin. Çilek ve ferrero rocher ile son dokunuşları yapabilirsiniz. Buzdolabında biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kek Kalıbında Poğaça
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
750 gr un
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ayran
1 su bardağı Ilık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yapılışı oldukça kolay kahvaltılarımızın kurtarıcısı çay demlenene kadar olan bir poğaça :) Yiyenlerin beğenisi de topladı :))Unu, instant mayayı ve şekeri bir kaba koyup karıştırın. Ayran, yumurta, yağ, tuz ve ılık suyu da ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini kapatarak dinlendirin. İçi için, kaşar peyniri, ve domatesleri büyük şekilde doğrayın. 10 dakika dinlendikten sonra mandalina büyüklüğün de parçalar alıp içine domates kasar koyup yuvarlayıp kek kalıbına dizin .Üstüne 1 yumurta sarısı bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırılıp sürün. 200 derece de 30 dakika pişirin. Piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirip ters çevirin :)
2. Kek Kalıbında Poğaça Tarifi 21.02.2016 17:15 tarihinde güncellendi.
Kivili Muhallebi Cuplarda
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebiyi hazırlayın. Bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alın sürekli karıştırarak koyulasana kadar pişirin.
2. Kivili sos için kivileri soyun ve doğrayın blender ile ezin sos tavasına alın.
3. Nişasta ve şekeri ilave edip karıştırın koyulasana kadar pişirin.
4. Cuplara ilk önce muhallebiyi üstüne kivili sostan koyun. Üzerini süsleyip servis yapın.
Kuru Domatesli Pırasalı Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 tabak haşlanmış makarna
1-2 yemek kaşığı kurutulmuş domates
15 cm’lik pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam kekik
1 tutam karabiber

Yapılışı:
1. Domatesleri sıcak suyun içine koyup 10 dakika kadar bekletin.Pırasayı doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar çevirin.Sos tenceresine 1 er yemek kaşığı zeytinyağı ve domates salçası koyup birazcık pişirin.Tuz, karabiber, kekik ve yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştırın, altını kapatın.Makarnayı sudan çıkardığınız domatesler ve pırasa ile karıştırın.Üzerine pişirdiğiniz salçayı döküp rende peynirleri serpin.
2. Kuru Domatesli Pırasalı Makarna 09.12.2015 20:35 tarihinde güncellendi.
Ani Misafir Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır .Diğer malzemeler de eklenir.İstenirse ceviz meyve kurusu kakaoda eklenir kalıp yağlanır .Karışım dökülür ve pişirilir
2. Ani Misafir Keki 14.03.2016 14:03 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Çok Pratik Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 bardak hindistan cevizi
Çikolata parçacıkları

Yapılışı:
1. İlk önce muhellebimizi hazırlıyoruz. Muhallebi için gerekli olan mazlemeleri un, süt, şekeri bir tencereye boşaltıp kısık ateşte çırpıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra margarin ve vanilyanısı ilave ediyoruz.
3. Muhallebi soğuduktan sonra hindistan cevizini üzerine ilave edip yoğuruyoruz. (ben bu tarifle hazırladığımda muhallebi fazla kaldı onun için bir bardak hindistan cevizini artıra bilirsiniz).
4. Yoğurduktan sonra elimizle küçük parçalara ayırıp arasına çikolata parçası koyup yuvarlıyoruz.
5. Sonra üzerini hindistan cevizine batırıyoruz.
6. En sonda üzerinde delik açıp çilek jölesini kaşıkla döküyoruz. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Binbirgece Masalı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı üzüm pekmezi
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Pekmez peltesi için verilen malzemeler tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
2. Sonra muhallebi için vanilya hariç verilen malzemeler uygun bir tencereye konulur ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.
3. Muhallebi ocağa alınır göz göz olana kadar pişirilir ve ocaktan alınır vanilya eklenir karıştırılır.
4. Sonra pekmez peltesi ocağa alınır göz göz olana kadar pişirilir.
5. Pelte pişerken arada bir muhallebiyi karıştırmayı unutmayalım( kabuk bağlamaması için)
6. Ben tatlı için kare borcam kullandım.
7. Bir kepçe yardımıyla yapmış olduğumuz pekmezli peltemizden borcamın ortasına dökülür.
8. Üzerine sade muhallebi dökülür sonra 3. katına pekmez peltesi dökülür ve bu işlem muhallebi ve pelte bitene kadar devam edilir.
9. İlk sıcaklık çıkması için 20 dakika bekletilir ve sonra üzerine streçle kapatarak dolapla bir gece dinlenmeye bırakılır.
10. Bir gece dinlendirildikten sonra dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevrilir.
11. Üzerine süslemek için antep fıstığı, ceviz ve rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Tatlımız hazır afiyet olsun :)
Aynı Hamurdan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı dolusu kabartma
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına un hariç malzemelerin hepsini alalım ve yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra yavaş yavaş un ekleyelim.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru iki bezeye ayıralım.
4. Birine bir yemek kaşığı un, diğer yarısına da bir r yemek kaşığı kakao ekleyip güzelce yoğuralım.
5. Çiçek kurabiyeler için; hem sade hamurdan hem de kakaolu hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
6. Çiçek şeklinde dizelim.
7. Tepsiye dizerken üstüne parmaklarımızla birazcık bastıralım.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170 derecede 13 dakika pişirelim. Not : Kurabiyeleri fırından çıkarınca soğumasını bekleyin. Hemen ellerseniz dağılır. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsunnn. . : ):) :)
Etli Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Tuz

Yapılışı:
1. Beşamel sosun hazırlanışı;Tereyağı erdikten sonra unu katarak kavuruyoruz. Ardından yavaşça sütü katıyoruz. İyice pişiriyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Ve bu esnada etli harcımızı harcamaya başlıyoruz. ☺
2. Etli harcın hazırlanışı;500 gr kuşbaşını önceden zeytinyağın da 2 saat beklettim eti yumuşatabilmek için. Kuzu etinde buna gerek yok. Etleri suyunu çekene kadar kavuruyoruz. 1 kaşık tereyağını koyduktan sonra 2 kırmızı biberi, 2 sivri biberi jülyen doğrayarak içine katıyoruz. Mantarlarıda kare kare doğradıktan sonra içine ekliyoruz. Mantarlar suyunu çekene kadar iyice pişiriyoruz. Tuz ve baharatları ekliyoruz. Veee harcımız hazır. ☺😊
3. Krebin hazırlanışı;Yumurta, tuz ve sütü iyice çırpıyoruz. Ardından unu ilave ediyoruz. Harcı tavaya döküp iyice pişiriyoruz. Artık krebimizde hazır olduğuna göre sırada malzemeleri birleştirmeye başlayabiliriz. 😊😊☺☺
4. Birleştirmeye başlayabiliriz 🙄;Krepleri tezgaha/tabağa/doğrama tahtasına koyuyoruz. Ortasına etli harcımızdan koyuyoruz. Kenarlarından kare olacak şekilde içe doğru katılıyoruz. Ters çevirip fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine beşamel sosumuzdan koyuyoruz. Ve onun üzerine de rendelediğimiz kaşar peynirlerden koyuyoruz. Fırında ızgarada üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İşte hazır. 😀Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun 😊☺🍽🍴
6. Etli Krep 10.06.2016 14:51 tarihinde güncellendi.
Mognoliam
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket negro
6-7 adet çilek

Yapılışı:
1. Negroları ilk olarak elinizde çok küçük olmayacak şekilde parçalayıp kenara atın çilekleri de ince bi şekilde doğrayın.
2. Tencereye vanilin ve tereyağ hariç tüm malzemeleri koyup muhallebi koyulaşana kadar pişirin .
3. Göz göz olunca ocaktan alın, vanilin ve tereyağı ekleyin.
4. Kaseye ilk olarak az bi muhallebi sonra parçalanan negroyu ekleyin .
5. Çilekleri de dizip yine muhallebisi sonra negroyu ekleyin.
6. 1 saat dolapta dillendirip sunuma hazırlayın ,afiyet olsun.
Tarçınlı Kremşantili Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sade krem şanti
1 su bardağı (200 ml.) sıvı Yağ
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Yapılışı:
1. Krem şantileri (toz halde) derin bir kaba koyun.Üzerine sıvıyağı ekleyin ve karıştırınUnu ve tarçını ekleyin ve hamur toparlanıncaya kadar yoğurunHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine hafifçe bastırın.Yağlı kağıt serilmiş ya da hafifçe yağlanmış tepsiye bir parmak boşluk bırakacak şekilde dizin.Üzerlerine çatalla bastırarak şekil verin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dk. pişirin.Kurabiyeler iyice soğuyunca üzerlerine bir çay süzgeci yardımı ile pudra şekeri serpin.Not; Kurabiyelerin pişip pişmediğini anlamak için, altına bakın, hafifçe pembeleşmiş ise pişmiş demektir. Kurabiye fırından ilk çıktığında çok yumuşak olacaktır, bu sizi yanıltmasın, bekleyince sertleşecektir.
2. Tarçınlı Kremşantili Kurabiye 01.01.2015 15:32 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Sarelle
Kategori: diğer

Malzemeler:
80 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı fındık
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Fındıkları ister tavada isterseniz fırında biraz kavuruyoruz ,kokusu gelene kadar (sakın benim gibi fırında unutup yakmayın tekrar uğraşmak zorunda kalırsınız ☺) çikolatayı benmari usulü eritin sütü ılıtın, mutfak robotunda fındıkların yağı çıkana kadar çekin ,sütü ,kakaoyu ,pudra şekeri ,vanilya ve erimiş çikolataları ekleyip 2 dk kadar robotta çekip saklama kabına kaldırabilirsiniz. Ama emin olun akşama kadar çocuklarınız hepsini bitirmiş olacak. Ben bu tarifin 3 katını yaptım biraz bana da kalsın diye 😀
2. Muhteşem Sarelle 30.04.2016 13:01 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Çaylı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çay demi
1 çay bardağı ceviz içi
2-2. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Çay, yağ, ceviz ve tarçın ekleyip karıştırıyoruz. Sonra un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180° fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :) ♥♥♥
2. Tarçınlı Çaylı Kek 06.12.2015 18:58 tarihinde güncellendi.
Fırın Poşetinde Etli Sebze Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı doğranmış et
4 tane patates
2 tane domates
6-7 tane biber
2 tane patlıcan
1 diş sarımsak
Karabiber ,tuz
1 kaşık salça
Yağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri zevkinize göre doğrayın. Yağı salçayı ve baharatları da katıp karıştırın, sulu isterseniz biraz su da ilave edin ve fırın poşetine doldurun, bağlayın. Üzerine 3 delik açıp 200 dereceli fırında bir saat pişirin. Afiyet olsun.
2. ( Bu tarif Cahide Sultan’ın tarifi çok kolay ve lezzetli bir yemek deneyin. Malzemeler istediğiniz miktarda olabilir. )
3. Fırın Poşetinde Etli Sebze Yemeği 20.11.2015 08:59 tarihinde güncellendi.