Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kek Kalıbında Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak kek yapımından başlıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip kek karışımına yedirin.
4. Kalıbı yağlayın. Karışımı kalıba döküp düzeltin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak pişirin.
6. Diğer taraftan labne ve çikolata hariç krema malzemelerini karıştırın ve bir taşım kaynatın.
7. Ocaktan alıp çikolata ve labneyi ekleyin. İyice çırpın.
8. Soğuyan keki ikiye bölün.
9. Alt kısmını yarım bardak kadar süt ile ıslatın. Kremayı sürün.
10. Üst kısmını da kalan süt ile ıslatın ve yerleştirin.
11. Kalan kremayı kekin her yerine eşit şekilde sürün.
12. İsteğe bağlı olarak süsleyin ve servis edin.
Cinbiberli Acılı Beyaz Lahana Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta boy beyaz lahanın iç kısımları
4-5 adet cin acı biber
2 adet havuç
1, 5 su bardağı karışık sirke üzüm ve elma sirkesi
5-6 adet diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limontuzu
3 yemek kaşığı iri tuz ve su

Yapılışı:
1. Öncelikle sirke tuz limontuzunu ve 2 bardak su koyun eriyene kadar karıştırın.
2. Diğer taraftan beyaz lahanaları iri şekilde doğra. Cin biberleri iri şekilde kesin sarımsakları temizleyin geniş bir kapta bunları karıştırın kavanozlara yerleştirin.
3. Üzerine sirkeli karışım sudan dökün su az gelirse çeşme suyu ilave edin.
4. Üzerine maydanoz ve dereotu koyun kaynatmış olduğumuz kapağı sıkıca kapatın 1 hafta 10 gün arasında oluyor acılı acılı çok güzel olmuş afiyet olsun 😊 😊
Kahvaltılık Tel Peynirli Ekmekçik
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket maya
2 bardak ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytin yağı
3 damla elma. sirkesi
Alabildiği kadar un
1 yumurta
4 kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Mayayı ılık suyla eritin ,şeker ve tuzu koyun zeytin yağını ve yumurtanın akını ekleyin ve elma sirkesini döküp ununu ekleyin.
2. 15 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Kabaran hamura ekmek sekli verip içine peynirini koyup tepsimize dizip yumurta sarısını sürelim.
4. Tepside de 5 dakika mayalanmasını  sağlayalım.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Pişen ekmekcikleri ortadan bi kesi açıp arasına tereyağı koyup servis edebiliriz ,afiyet olsun.
Kabartma Tozuyla Yumuşacık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 tanesinin sarısı
Üzerine alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi karıştırıp yoğurduktan sonra içine isteğe bağlı olarak peynir, patates, kıyma vb koyarak şekil verip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Yağlamış olduğumuz tepsilere dizerek 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Kabartma Tozuyla Yumuşacık Poğaça 25.01.2016 18:44 tarihinde güncellendi.
Kartoffelspalten Vom Backblech ( Patates Köşeleri Fırından)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Kilo Patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı Rosmarin (kuşdili biberiye)

Yapılışı:
1. Patateslerimizi güzelce fırça yardımıyla soğuk suyla yıkıyoruz ve patateslerimizi dörde bölüyoruz ve kabımıza alıyoruz,zeytinyağı tuz ve Rosmarin ekleyip karıştırıyoruz, yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize boşaltıyoruz önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz. Afiyetler olsun yanına da sos tarifi ekledim ikisi harika bir uyum sağlıyor.
2. Kartoffelspalten Vom Backblech ( Patates Köşeleri Fırından) 29.11.2016 14:26 tarihinde güncellendi.
Cake Pops
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 sade pandispanya
3 bardak pudra şeker
1/3 bardak oda sıcaklığında tereyağ
1 yemek kaşığı sut
Renkli çikolatalar
Beyaz çubuklar

Yapılışı:
1. İlk önce pudra şekeri ve tereyağı iyice çırpın, kabarana kadar bir yemek kaşık sütü ekleyin ,biraz daha çırpın.
2. Pandispanyayı kırıntılayın ve içine yemek kaşıkla hazırladığımız kremayı ekleyin her eklediğinizde karıştırın.
3. Ellerinizle yumru ceviz büyüklüğünde şekil verin.
4. Çikolatayı mikrodalgada tamamen eritin.
5. Çubukların ucunu çikolataya batırarak şekil verdiğimiz keklere batırın ve buz dolabında 30 dakika bekletin.
6. Eritilmiş çikolatanın içine batırarak fazla çikolatayı iyice akıtın ve istediğiniz gibi dekorasyon yapa bilirsiniz.
Balkabaklı Rulo Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1 paket pötibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Balkabağını soyup küp küp doğrayın ve tencereye koyun üzerine şeker ve suyu koyup pişinceye kadar haşlayın.
2. Krem şantiye 1 bardak soğuk sütü ekleyip koyulaşana kadar çırpıp buzdolabına kaldırın.
3. Balkabağı iyice yumuşayıp piştikten sonra isterseniz rondodan isterseniz çatalla ezip püre haline getirin.
4. Daha sonra içine tarçın, ceviz ve 4 parçaya böldüğünüz bisküviyi ilave edin bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın ama bisküvileri fazla ezmeden karıştırın.
5. Streç filmi tezgaha serin ve üzerine balkabağı harcını iyice yayın çok ince olmasın 1 santim kalınlığında olmalı.
6. Dikdörtgen şeklinde yayıp üzerine krem şantiyi sürüp damla çikolata serpin.
7. Pastanın geniş kısmına 2 tane muzu yerleştirip sarmaya başlayın. Her sardığınızda streç filmi açın onunla beraber sarmayın.
8. Pastayı sardıktan sonra streçi etrafına sarıp tepsiye yerleştirin 1 gün duzdolabında bekletin.
9. Ertesi gün servis yapacağınız zaman streçten çıkarıp etrafına hindistan cevizini serpin üzerini muz ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı sürüp servis yapın.
Labneli Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
170 gr tereyağı (çok yumuşak)
1 büyük limon kabuğu rendesi
10-11 yemek kaşığı pudra şekeri (elenmiş) (225 gr)
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet yumurta (aklar ve sarılar ayrılacak)
1 paket vanilya
3, 5 yemek kaşığı labne peyniri (Frischkäse) (115 gr)
11 dolu yemek kaşığı un (240 gr)
1 dolu tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Pamuk gibi yumuşacık kekimiz için öncelikle un, tuz ve kabartma tozunu bir kaba eliyoruz.
2. Karıştırma kabında yumuşak tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Limon kabuğunu ve azar azar labneyi sürekli karıştırarak yağımıza ekliyoruz.
4. Önceden elemiş olduğumuz pudra şekerini de kabımıza ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
5. Yumurtaların sarılarını beyazlarından dikkatlice ayırıyoruz. Akları kuru ve temiz bir kaba alıyoruz.
6. Karıştırmayı bırakmadan sarıları teker teker yağlı karışıma ekliyoruz. Şimdi unlu karışımın yarısını ilave diyoruz.
7. Limon suyunu ve vanilyayı da ekledikten sonra kalan unul karışımı da kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
8. Ayrı kaba kırdığımız akları ve bir çimdik tuz ile temizleyip kuruladığımız mikserle yüksek devrede katılaşana dek çırpıyoruz (mikserin ve kabın temiz olması gerek, yoksa beyazlar katılaşmayacaktır)
9. Şimdi iki aşamada akları spatula yardımıyla hamurumuza yediriyoruz. İyice yağlayıp unladığımız kalıba hamurumuzu döküyoruz. Kalıp olarak ~25cm lik baton kek kalıbı da kullanabilirsiniz.
10. Kekimizi önceden ısıtmış olduğumuz 175 derecelik fırında (alt üst, yani Ober/Unterhitze ayarında) yaklaşık 60-65 dakika pişiriyoruz.
11. 1 saat sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Ayrı bir kapta üzerine sürmek için sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için pudra şekerine azar azar limon suyu ekleyerek karıştırıyoruz. Katı bir muhallebi kıvamında olmalı. Bu yüzden limon suyunu kontrollü ilave etmeliyiz.
12. Sosu fırından çıktıktan 5-6 dakika sonra kekimizin üzerine sürüyoruz. Keki akşamdan yapıp bir gece bekletirseniz hazırlara taş çıkartacak bir tat elde edeceksiniz.
13. Alüminyum folyoya sarılı şekilde 4-5 gün tazeliğini korutacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🍋🍋🍋
Pirinçli Nohut Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
6 su bardağı su (bir kısmı et suyu olabilir)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı biber
Nane
Yeterince tuz

Yapılışı:
1. Bir tencerede pirinçleri haşlayalım.
2. Nohutları da aynı şekilde önceden haşlayalım.
3. Bir kasede un, yoğurt ve yumurtayı alıp güzelce çırpalım.
4. Tencereye haşlanmış pirinçleri, çırptığımız yoğurdu ve suyu ilave edelim.
5. Haşlanmış nohutları da ekleyelim.
6. Ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
7. Kaynadıktan sonra yeterince tuz ilave edelim ve birkaç dakika daha kaynatalım.
8. Tencereyi ocaktan alalım.
9. Tereyağını bir tavada kızdıralım.
10. Kırmızı biber ve naneyi ekleyip karıştıralım. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirelim.
11. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Şirin Ekmeklerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süzülmüş yoğurt suyu( Yoksa normal su da olur )
1 Yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı süzme bal
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un yaklaşık 4 şu bardağı (unun markasına göre değişebilir)

Yapılışı:
1. Yarım su bardağı süzme yoğurt suyu ile mayayı karıştıralım ayrı bi kavanozda 5-10 dk kadar mayalansın.
2. Derin bir yoğurma kabına balımızı, tuzu ve kabarmış olan mayayı alalım.
3. Üzerine 3 su bardağı unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Ne kadar güzel yoğurursak hamurumuzu o kadar güzel olur.
5. Eğer un az geldiyse bir bardak kadar daha ekleyin.
6. Ben 4 bardak un kullandım ama markasına göre değişiklik gösterebilir.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzun üzerini bir bez ile yada kapağı varsa onunla kapatalım yaklaşık 30dk-45dk arası mayalansın.
8. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp 12 eşit parçaya bölelim.
9. Elimizle yuvarlayalım 12 parçayı ayrı ayrı.
10. Hamurun 1 yumağını alıp ortasına bastırmadan kenarlarına biraz şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
11. Hamurumuzu bitene kadar aynı işleme devam edelim.
12. Önceden ısıtılmış 230° lik fırında ekmeklerimizi pişirelim.
13. İlk sıcağı çıkan ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun😋😋😋
Kırmızı Meksika Fasülyeli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı meksika fasulyesi (akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanıp suyu süzülecek )
1 çay bardağı haşlanmış mısır (Konserve de olur )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
1 adet yeşil biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
3 adet taze soğan (Küçük doğranacak )
1 er tutam ince kıyım dereotu, maydanoz, dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. Derin bir kapta bütün malzemeleri harmanlayalım karıştıralım.
2. Sonra tuz karabiber pulbiber döküp tekrar karıştıralım.
3. Servis tabağına alalım.
4. Sos malzemeleri bir küçük kasede çırpalım.
5. Salatanın üzerine gezdirerek dökelim afiyet olsun
Pizza Hamuru Tarifi (Kalabalık Misafir İçin ) İçin Malzemeler
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
7 Bardak Un
1 Paket Dr. Oetker Kuru Maya
1 Paket Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Şeker
2 su b. Su ( gerektiği kadar ilave edilecek )
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. 7 bardak un kaba konup ortasına kabartma tozu ve maya ilave edili.
2. Ilık sudan az bir miktar üzerine ilave edilir ve biraz mayalanması beklenir .
3. Ardından şeker ve sıvı yağ, mayanın içerisine koyulur.
4. Tuz, unun üzerine serpiştirilir.
5. Maya yavaş yavaş yoğrularak un içerisine alınır ,geri kalan su da gerektiği kadar ilave edilerek yoğurulur.
6. Hazır olan hamurumuzun kapağı kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
7. 30 dk-45 dk sonra mayalanan hamurumuzu fırın tepsisine alınıp damak zevkine göre içerisine ne koymak istiyorsanız hazırlanır afiyet olsun.
Sembusek
Kategori: diğer

Malzemeler:
Un
2 tatlı kaşığı maya
Tuz
Göz kararı su

Yapılışı:
1. Hamurumuzu maya ile yoğurup bir saat bekletmeye alıyoruz.
2. Ardından iç harcı için kıymamızı ocağa alıyoruz. Sonrasında soğanları küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Kıyma ocaktayken soğanları üzerine döküp ikisini beraber kavuruyoruz.
3. Ardından baharat, tuz, karabiber, pulbiber göz kararı isteğe gire ekliyoruz. En sonda maydanozu doğruyarak harcımızla beraber karıştırıyoruz ve iç harcımızda tamam:))
4. Hamurları bir ceviz büyüklüğünde alıp oklava ile yuvarlak şeklinde açıyoruz. Hamurumuzun iç kısmına harcımızı koyup hamuru ikiye katlıyoruz:))
5. Dilerseniz sobada dilerseniz tavada yada dilerseniz yağda kızartıp yiyebilirsiniz. Tat olarak en uykun soba yada tavada pişirmektirafyet olsunn:))
Pizza Kraker Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı(oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber(isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 yumurta(akı içine, sarısı dışına)
Aldığı kadar un(Kulak memesi kıvamını bulana kadar kontrollü ekleyin)
Üzeri için çörekotu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve yoğurulur. İstenilen kurabiye şekli verilerek üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Nefisss bir tarif. Afiyetler olsun. . 💗💗💗
2. Pizza Kraker Kurabiyesi 27.08.2016 19:28 tarihinde güncellendi.
Fırında Patatesli Pirzola
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 parça tavuk pirzola
6 tane patates
1 tane domates
2 adet çarliston biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri soyduktan sonra doğruyoruz(ne ince olacak ne kalın) üzerine karabiber tuz çok az sıvı yağ ekledikten sonra patatesleri karıştırıp fırın tepsisine yayıyoruz. Sonra tavukların üzerine salça tuz ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz .Tavukları da patateslerin üzerine diziyoruz. Üzerini süslemek için ben domatesi halka halka, biberleri de parmak şeklinde doğradım. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 200° fırında 50 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.
2. Fırında Patatesli Pirzola 22.06.2016 11:06 tarihinde güncellendi.
Simit Tadında Kolay Poğaçalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4-4, 5 su bardağı un (Yoğurarak ekleyiniz)

Yapılışı:
1. Derin bir kaba sıvı olan malzemeleri koyup karıştırınız.
2. Ardından tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırınız.
3. Şimdi de unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyiniz.
4. Elde ettiğiniz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak tezgahta elinizi yağlayarak ortasını açıp içine yeteri kadar peynir koyup kapatınız.
5. Bir kasede pekmezle suyu karıştırınız ve hamurları önce bu karışıma sonra susama batırıp tepsiye diziniz.
6. Üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıp önceden ısıtılmış 200° fırında pişiriniz.
Bütün Aşamalarıyla Enfes İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağından biraz az irmik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
Islatmak için sıcak su
3 fincan un

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar yine pratik ve leziz bir tarıfle sizlerleyim :)
2. İlk olarak içli köftemizin hamurunu hazırlayalım. Derin bir kaba bulgur ve irmiği koyalım. Üzerine bir su bardağının içine iki yemek kaşığı salça koyalım ve tuz ekleyıp karıştıralım irmik ve bulgurun üzerine dökelim ardından bir su bardağına yakın sıcak su daha koyalım ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim.
3. Şimdi sıra iç harcında.
4. Minik minik soğanı doğrayalım sıvı yağı ekleyip kızartalm pembeleşince sarımsak ve kıymayı baharatları ekleyip güzelce kavuralım.
5. Bu arada bulgurumuz hazır olmuş olmalı. Bir tepsiye bulguru dökelim üzerine 3 fincan un ekleyelim ve hamurunuz ele yapışmayacak kıvam alana kadar soğuk suyu kontrollü ekleyerek yoğuralım. Hazır olunca mandalinadan küçük bezeler alıp elımızı ıslatıp minik top yapalm sonra işaret parmağımızı tam ortasından batırıp dışından baş parmağınızla şekil vererek oyun. İçine kıymayı koyup oval şekilde kapatın.
6. Kızartırken sorun yaşamamak için püf noktası?
7. Evet hanımlar bir tepsiye un serpelim köfteleri resımlerdekı gibi bulayın tavada alt üst ve yanlarını çevirerek kızartın.
8. Bütün Aşamalarıyla Enfes İçli Köfte 01.11.2015 20:43 tarihinde güncellendi.
Lavaştan Kıymalı Yalancı Mantı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 lavaş
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Göz kararı sıvı yağ(soğanı kavurmak için)
1 adet domates
2 adet biber
2 diş sarımsak
Yoğurt
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. Öncelikle çok beğenerek yediğimi söylemek isterim.Hem çok basit hem çok lezzetli.Soğanı çok büyük olmayacak şekilde yemeklik doğrayalım 1 diş sarımsağıda minik keselim sıvı yağ ile pişirelim biber ve kıymayı koyup kıyma ve biber pişene kadar kavuralım. Daha sonra minik minik doğranmış domates ve salçayı koyup domatesler pişene kadar kısık ateşte pişirelim.1 adet lavaşı alalım içerisine harcımızdan koyup her yerine yayalım ve rulo yapalım. Servis tabağına alalım 2 parmak genişliğinde keselim(servis tabağında kesmenizi tavsiye ederim yoksa tabağa kaldırırken dağılıp suyu akabilir)Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. (2 adet lavaş bir kişiye yetiyor) tabi sayıyı artırırsanız malzemeleri de ona göre arttırabilirsiniz. Benim bu iç malzemem 4 lavaşa bol bol yetiyor.Afiyet olsun.
2. Lavaştan Kıymalı Yalancı Mantı 27.07.2016 20:52 tarihinde güncellendi.
İki Renkli Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kakao
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbet ocağa koyularak kaynamaya bırakılır. Malzemeleri karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. İkiye bölünerek birine kakao katılıp tekrar yoğurulur. Merdaneyle beyaz olan hamur açılır ve üzerine ceviz serpilir. Kakaolu hamurda açılıp üzerine konulur rulo sarılıp dilimlenir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilip 180 derecede pişirilir. Fırından çıkınca soğuk olan şerbet üzerine dökülür. Afiyet olsun…
2. İki Renkli Islak Kurabiye 28.03.2013 00:04 tarihinde güncellendi.
Nefis Kış Cazibesi Zeytinyağlı Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilogram pırasa
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı pilavlık pirinç
2 adet orta boy havuç
Tuz
Limon
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Pırasaları ayıklayın ve bol suda iyice yıkayın.
2. Bir tencereye yağı koyup iri doğradığımız pırasaları ekleyin ve kavurun ardından havucu da koyup güzelce kavurun.
3. Daha sonra tuzu ve ardından da 2 su bardağı sıcak suyu, şekeri ve yarım limonun suyunu ilave ederek pişmeye bırakın.
4. Suyunu çekip pişince ocaktan alın.
5. Servis yaparken üzerine nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 👅👅👅👅❣️❣️❣️
Kroket (Salamlı Kaşarlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı rendelenmiş salam
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karabiber
Toz biber
Tuz

Yapılışı:
1. Önce patateslerimizi güzelce yıkayıp kabuklu olarak haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezelim yada rendeleyelim.
2. Üstüne kaşar rendesi, salam rendesi, yumurta sarısı, tuz ve baharatları atıp karıştıralım. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle silindir şeklinde bir parmak uzunluğunda şekillendirelim.
3. Şekillendirdiğimiz kroketleri önce una sonra bir miktar çırpmış olduğumuz yumurta akına batıralım. En son galeta unuyla paneleyip kızgın yağda kızartalım.
4. Bu ölçülerle 25 adet kroket elde ettim. Hepsini kullanmadım. Kalan kroketleri panelemeden buzdolabı kabına koyup buzluğa kaldırdım. Daha sonra buzluktan çıkarıp çözülmesini beklemeden hemen paneleyip kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yağsız Yumurtasız Cocostar Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım ister kek.
2. Kalıbına isterseniz de kek kapsüllerine koyabilirsiniz ben silikon kek kalıbı kullandım. Kalıpları yağlamayı unutmayın.
3. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, piştikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
4. Ben benmari usulü çikolata eritip döktüm, üzerine tadı nefis oldu şimdiden deneyeceklere kolay gelsin.
Yoğurtlu Patlıcan Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup doğrayıp tuzlu suda 5 dk bekletelim. Daha sonra kızgın yağda tuzunu atıp kızartalım. Kızarttıktan sonra üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökelim. Afiyet olsun :)
2. Yoğurtlu Patlıcan Kızartma 15.03.2016 20:14 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Ve Bonibonlu Cup Kek (Çocuklar Çok Sevecek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 yumurta
4-5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve hepsini mikser yardımıyla çırpıyoruz.
3. Cup kek kalıplarına yarısına gelecek şekilde keki döküyoruz ve 180 derecelik fırına veriyoruz.
4. Diğer yandan çikolata sosunu pakette tarif edildiği gibi ocakta karıştırıyoruz.
5. Kekimizi fırından çıkardıktan sonra soğuttuğumuz çikolata sosunu eşit bir şekilde kekin üzerine döküyoruz.
6. Ve üzerini bonibonla süslüyoruz.
Bardak Mantısı Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un su tuz

Yapılışı:
1. Una tuz atıp aldığı kadar suyla yoğurun biraz sert olsun tavaya yağı koy soğanı ufak ufak doğra kavur kavrulan soğanın üzerine kıymayı koy kavur. Baharatlarını ve tuzunu at karıştır soğusun başka bir tavaya yağı koy salça koy erit yarım çay bardağı da su koyun kaynayınca altını kapat bir kase yoğurda ezilmiş sarımsak koy biraz tuz at yoğurduğun hamuru ikiye böl birini oklavayla açın çok ince olmasın açılan hamuru küçük çay bayrağıyla kesin kesilen hamura soğumuş kıymalı içten çay kaşığı ile koyun ağzını sıkıca kapatın işlemi böyle devam edin tencereye su koy tuz at kaynasın kaynayınca mantıları içine atın pişsin pişince suyunu biraz süzün tabağa alın üzerine yoğurt dökün .Yoğurdun üzerine tereyağlı salçalı sos dökün .Nane ve pul biber atın servise hazırdır afiyet olsun.
2. Bardak Mantısı Yapımı 28.01.2016 09:30 tarihinde güncellendi.
Tavuk Soteli Dolma Biber
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Dolmalık biber

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk etini kuşbaşı doğrayın.
2. Soğanları yemeklik, biberleri julyen ve domatesleri küp küp doğrayın.
3. Yapışmaz bir tavada tavukları kısık ateşte kavurmaya başlayın.
4. Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ilave edin.
5. Birkaç dakika kavurduktan sonra biberleri de ekleyin.
6. Biberler de sotelenince domatesleri, salçayı, dilediğiniz baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Son olarak 1 paket kremayı ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
8. Tavuk sote pişerken dolmalık biberleri yıkayıp, ortadan ikiye keserek içini temizleyin.
9. Pişen tavuk soteyi biberlerin içine doldurarak fırın kabına dizin.
10. Fırına vermeden önce kabın tabanına az miktarda sıcak suda çözdürdüğünüz salçayı dökün.
11. 180 derece fırında biberler pişene kadar yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
12. Fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesi koyun ve peynirler eriyene kadar tekrar fırına verin.
13. Ne kadar kızarmış seviyorsanız o kadar kızarana kadar bekletin :)Afiyet olsun.
Yedikçe Yemek İsteyeceğiniz Serin Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan
1 kavanoz kırmızı biber közlenmesi
3 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Patlıcanları bir kaseye alalım .
2. Üzerine kırmızı biber doğrayalım, ben kavanozdaki 5 tane biberin 3 tanesini kullandım siz istediğiniz kadar doğrayın arttırıp çoğaltabiliriz.
3. Maydanozu da doğrayıp patlıcanın üzerine ekliyoruz ve son olarak sarımsak rendeleyelim ben küçük boy 3 tane kullandım sarımsağı.
4. Yağ tuz ve ekşi de ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Servis tabağına alınır.
6. Üzerine de isterseniz yine maydanoz doğrayın görselliği güzel oluyor şimdiden deneyecektir olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun. 🤗