Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Muhallebili Balkabağı Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket burçak bisküvi
1 kaşık teremyağ
200 ml süt

Yapılışı:
1. Öncelikle kabaklar ince ince dilimlenerek üzerlerine 1 su bardağı şeker yayılır ve orta ateşle yumuşayana kadar pişirilir bir kenara alınır.
2. Muhallebi için vanilya ve teremyağ hariç tüm malzemeler bir tencereye alınır göz göz olana kadar karıştırılır .
3. Piştikten sonra teremyağ gurme ve vanilin eklenerek bir kenara alınır.
4. Bisküviler elle parçalanır cevizler robotton çekilir bir kaseye alınır.
5. Üzerine süt ve teremyağ gurme eklenerek ısıtılır, bisküvilerin üzerine dökülüp yoğrulur kalıbın içine streç yayılır.
6. Hazırlanan karışım kalıba yayılır. Üzerine soğuyan muhallebi yayılır.
7. Pişen kabaklar blenderdan geçirilir, iyice püre haline geldikten sonra muhallebinin üstüne yayılır.
8. Rondodan geçirilen cevizle süslenir ve afiyet olsun.
Çok Lezzetli Semizotu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 bağ semizotu
1 adet orta boy salatalık
1 büyük olgun domates
2 adet yeşil soğan yeşil dallarıyla birlikte
2 adet yeşil sarımsak yeşil dallarıyla birlikte
2 adet kırmızı kapya biber birisi içine doğranacak biride süslemek için kullanılacak
8 10 dal taze nane
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
Yeterli miktarda tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle kullanılacak bütün sebzeler iyice yıkanıp suyu süzülür.
2. Ardından soğan ve sarımsak ince doğranıp uygun karıştırma kabına alınır ve kırmızı biber uzunlamasına 2 ye bölünüp ince halka halka doğranır.
3. Üzerine sumak tuz pul biber ve kimyon serpiştirilip el ile iyice karıştırılır.
4. Ardından salatalık uzunlamasına ortadan bölünür üzerine ince ince doğranır.
5. Şimdi semiz otunu bıçak ile değil kesinlikle elimizle yaprak yaprak nazikçe koparıp ekleyelim en son domatesi küp küp naneyi ve maydanozu incecik doğrayıp ilave edelim iyice karıştıralım.
6. Servis etmeden hemen önce limon suyunu zeytinyağını nar ekşisini karıştırıp ilave edip karıştıralım Ardından hemen servis edelim.
7. Nefis salatamız hazır deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun sevgiler hayırlı Ramazanlar hayırlı iftarlar❤❤😊😊👍👍👌👌
Kremalı Ispanak Yatağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 bağ ıspanak
Yarım kutu krema
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz ,karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Tereyağı eritilir.
2. Piyazlık doğranmış soğan eklenir üzerine şeker serpilir.
3. Soğan hafif karamelize olduktan sonra doğranmış ıspanak eklenip kapak kapatılır.
4. Bir kaç dakika sonra ıspanaklar sönmüş olacak, ince doğranmış sarımsak eklenip 5 dakika kadar pişmesi beklenir.
5. Krema ekledikten sonra bir taşım kaynatılıp baharatlar ve kaşar eklenir. Izgara etlerin altına yatak olarak hafif ve lezzetli bir alternatif oluyor.
Teremyağlı Peynirli İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Tarım paket irmik
Tarım paket teremyağ
1 paket kaşar peynir
Tarçın

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti için bir tencereye 2, 5 su bardağı suyu alalım.
2. Üzerine 2 su bardağı toz şekeri koyup güzelce karıştıralım.
3. Şerbeti kaynamaya bırakırken bizde ayrı tencereye teremyağı alalım.
4. Erittiğimiz teremyağın üzerine irmiği boşaltıp karıştırarak pişirelim.
5. Deniz kumu rengini alana kadar karıştıralım.
6. Kaynayan şerbetin altını kapatalım.
7. Peyniri ve şerbeti bir arada boşaltıp güzelce karıştıralım.
8. Kıvamını alan helvamızı ilk sıcağıyla servis yapalım afiyet olsun.
Aysonu Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 Türk fincanı mandalina suyu
2 orta boy rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
2 çorba kaşığı Antep fıstığı(olmasa da olur)
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 vanilya
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır, yumurtanın rengi değişince süt sıvı yağ eklenip çırpılır.
2. Ayrı bir yerde havuç, üzüm, antep fıstığı, hindistan cevizi, tarçın ve un karıştırılır sıvı malzemelerin üzerine dökülür, mandalina suyu, vanilya ve kabartma tozu eklenip son kez çırpılır.
3. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür, önceden ısıtılmış fırında önce alttan sonra üstten pişirilir.
4. Pişen kek ıslak bezin üzerinde soğumaya bırakılır soğuyunca dilimlenir veya kalıpla yuvarlak şekil verilir üzerine kayısı reçeli kaşıkla yayılır, hindistan cevizine batırılır.
Ballı Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 bardak ılık süt
1 bardak bal
2 adet büyük boy doğal yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 büyük portakal kabuğu
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Yarım bardak zeytinyağı
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeyi katıştırma kabına koyunuz.
2. Blender ile yüksek devirde beş dakika çırpınız.
3. Blenderi bırakıp çırpma telini elinize alınız.
4. Kaşık ile kontrollü olarak unu koyup güzelce çırpınız.
5. Çok katı yapmayınız.
6. Kare borcamı yağlayınız.
7. Malzemeyi içine boşaltınız.
8. 150 derecede orta derecede kırk beş dakikada pişiriniz.
9. Kürdan ile kontrol ediniz.
10. Süresini kendi fırınınıza göre ayarlayınız.Afiyet olsun
Teremyağlı Kiremitte Soslu Kaşarlı Fırında Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı yumuşak teremyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
300 gr dana kıyması
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
1 tutam çok ince kıyım maydanoz

Yapılışı:
1. Derin bir kapta köfte malzemelerini güzelce yoğuralım güveçlere göre üç adet büyük köfte yapalım dinlenmeye bırakalım.
2. Diğer tarafta patatesleri kızartalım kağıt havlu serili tabağa alalım.
3. Hafif yeşil biberleri de yağda çevirip alalım diğer tarafta sos malzemelerini kısık ateşte 5 dk pişirelim.
4. Güveçleri teremyağla yağlayalım kızaran ikişer üçer adet koyalım köfteleri çok az iki tarafını kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
5. Sosumuzdan güveçteki patateslerin üzerine 3-4 yemek kaşığı koyalım köfteleri üzerine yerleştirelim.
6. Domates biberi sarımsağı koyalım teremyağları güveçlere pay edelim kalan sostan köftelerim üzerine her bir güveç için 2 er yeme kaşığı gezdirelim.
7. Sıcak su koyduğumuz tepsiye güveçleri yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dakika pişirelim.
9. Sonra yine çıkaralım rendelenmiş  kaşardan güveçlere pay edelim 5- 6 dakika tutalım.
10. Sıcak servis yapalım
Sulu Tavuk Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500-600 gr tavuk göğsü
3-4 yeşil biber
Varsa 2-3 kapya biber
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 domates
Zeytinyağı
Tuz, kekik, karabiber, kırmızı pul biber
Sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle iddiasız, gayet kolay ve kurtarıcı hem de lezzetli bir yemek oluyor. Yeni başlayanların kolaylıkla yapabileceği lezzetli bir yemek:)Tavuk etlerini küçük küpler şeklinde doğrayıp tenceremize koyuyoruz. 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı da ekleyip altını yakıyoruz. Tavukların pembe yeri kalmadığında doğradıgımız soğan ve biberleri, salça ve kabuğunu soyup doğradığımız domatesi de ilave edip kapağını kapatıyoruz. Biberler ölene kadar (yaklaşık 15 dk) ağzını açmıyoruz. Daha sonra (kendinden de sulanacak zaten) sıcak suyumuzu Yemeğe göre az çok ilave ediyoruz. Baharatları da ekleyip bir 10 dk daha kaynatıyoruz. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. (Ben genelde yemek yaparken soğanı kavurmuyorum hem sağlıklı olsun hem de miğdeler yanmasın diye:)) afiyet olsun.
2. Sulu Tavuk Yemeği 13.11.2015 19:27 tarihinde güncellendi.
İkramlık Tuzlu Atıştırmalıklar
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr. yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
7 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyup güzel karıştıralım, unu ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım (kurabiye hamuru gibi) üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
2. Hamurumuzu istediğimiz gibi şekillendirelim. Ben bir kısmını cevizden küçük parçalar alıp minik oval şekli verdim, bir kısmınıda hamurumuzu rulo yapıp, yassıltarak bıçak ve sebze kesme aparatıyla kestim.
3. Hazırladığımız hamurlarımızı pişirme kağıdı serili tepsiye koyalım, üzerine yumurta sarısı sürerek, susam, çörekotu, mavi haşhaş dökelim ve önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim, ikramlıklar hazır.Deneyeceklere afiyet olsun
Pastane Tadında Poğaça
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı yada margarin
1 çay bardağı ılık süt
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru yada yaş maya
2 adet yumurta sarısı Üzerlerine beyazı
Hamur için yaklaşık 3 su bardağı un kontrollü ilave edin lütfen içi için bir kalıp beyaz peynir

Yapılışı:
1. Bir çay bardağı ılık sütümüze bir paket kuru mayayı koyup karıştıralım ve ağzını kapatıp 5 dk bekleyelim.
2. Sonra yoğurma kabımıza alıp üzerine oda ısınındaki tereyağını ve bütün malzemeleri koyup en son unumuzu kontrollü ilave edip güzelce yoğuralım.
3. Hamurdan bezeler alıp eşit parçalara bölüp her birine beyaz peynir den koyup istediğimiz şekli verip tepsiye dizelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi de yaklaşık 50 dk kadar bekletip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30 dk kadar pişirelim.
5. Piştiğine emin olup fırından çıkaralım tamamen yüzde yüz garantili tarif sabah kahvaltısına ve beş çaylarına yakışacak bir tariftir inşallah deneyip yorumlarınızı eksik etmezsiniz afiyet olsun
Dönerli Noodle
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket yumurtalı noodle
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı kapya biberi
1 adet havuç
4 adet taze soğan
6 adet mantar
50 gr soya filizi
5 çiçek brokoli
2 çorba kaşığı soya sosu
300 gr Bereket Döner

Yapılışı:
1. Derin bir tencerede kaynayan suya 3 parça yumurtalı noodle atarak haşlamaya bırakılır. Biraz diri kalması gerektiği için 10 dakikadan fazla haşlamayınız. (haşlama suyundan bir miktar ayırınız).
2. Noodle haşlanırken diğer tarafta sebzeleri jülyen şekilde doğrayınız. Haşladığınız noodları bir süzgeç yardımıyla süzün ve ayrı bir kapta bekletiniz.
3. Diğer tarafta wok tavayı ocağa alın biraz sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra jülyen doğramış olduğunuz sebzeleri sırasıyla ilave ediniz. Sebzelerin de diri kalması gerektiği için hızlıca çevirerek pişiriniz.
4. Pişirmiş olduğunuz sebzelerin üzerine Bereket döneri ilave ederek tekrar birkaç kez çevrilip soya sosunu ve en son olarak da bir kenarda beklettiğiniz noodle’ları da ekleyin.
5. İsteğinize göre haşlama suyundan da biraz ilave ederek daha sulu olmasını sağlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri son kez karıştırarak servise hazır hale getiriniz. Afiyet olsun
Pancake (Pankek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaseye ilave edip, yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
2. Karışımı tavaya azar azar döküp yuvarlak formu veriyoruz ve piştikten sonra çeviriyoruz.
3. İsteğe göre Nutella, Reçel veya Bal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Turşunun Tuzu Nasıl Ayarlanır
Kategori: diğer

Malzemeler:
Turşu kabına yetecek kadar su
turşu tuzu
iyice yıkanmış yumurta
sarımsak
sirke
limon tuzu

Yapılışı:
1. Bir kaba suyu koyup içine 1 bardak kadar tuz koyup, içine iyice yıkanmış yumurtayı koyuyoruz. Yumurta ne alaka diyecek olursanız şöyle ki tuz eridikçe yumurta yükselecek tuz eridikçe ve yumurta çıkmadıysa tuz ilave edilir. Yumurta suyun üzerine çıkınca suyumuzu turşu kabına döküyoruz. Sonra sarımsak, sirke, limon tuzunu koyup turşumuzu hazırlıyoruz.
2. Turşunun Tuzu Nasıl Ayarlanır 09.10.2016 23:12 tarihinde güncellendi.
Bereketli Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta (1 adet sarı üzerine)
1 paket margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı mahlep
4 yemek kaşığı yoğurt
Tuz ( göz kararı)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar kadar un

Yapılışı:
1. Yağı diğer malzemelerle karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 10 dk hamuru dinlendirin. Daha sonra hamuru unlu zeminde merdane yardımı ile açın(çok ince olmasın). Kalıplarla ya da pizza bıçağı( rulo olduğu için kolay kesiliyor) ile istediğiniz şekilde kesin. Üzerine (yumurta akı sürüyor herkes ama ben sarısını tercih ediyorum bence deneyin pişman olmayacaksınız). Yumurta sarısı sürüp istenilen malzemeler ile süsleyip 170 derecede kızarana kadar pişirin. O kadar bereketlidir ki misafirlerinize mutlaka yapın :) Afiyet olsun.
2. Bereketli Tuzlu Kurabiye 28.10.2024 23:12 tarihinde güncellendi.
Fettuccine Alfredo
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket penne makarna
400 gr mantar
2 adet kemiksiz tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kuru fesleğen

Yapılışı:
1. Makarna haşlanır. Tavuk göğsü küp küp doğranır, ardından mantarlar yıkanır ve doğranır. Derin bir tavaya tereyağ konur ve eritilir, tavuklar ilave edilir. Tavuklar sotelendikten sonra, mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu çekene kadar bir 8-10 dakika pişirilir. Ardından sarımsaklar rendelenir (ince rendeyle). 1-2 dakika daha sotelemeye devam edilir. Ardından krema eklenir ve krema köpüklenmeye başlayınca tuz, karabiber, kuru fesleğen ilave edilir. 2-3 dakika sonra makarna ilave edilir. İyice karıştırılır. İsteyen üzeri için parmesan peyniri veya kaşar peyniri kullanabilir.
2. Fettuccine Alfredo 06.12.2015 23:24 tarihinde güncellendi.
Mozaik Pasta (Nutellalı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi
1. 5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 gr margarin veya tereyağ eritilmiş
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Yağ eritilir. Süt kakao şeker ve eritilmiş yağ nutella bir kaba alınıp çırpılır. Bisküviler küçük olmayacak şekilde elle ufalanır. Güzelce karıştırılır. Küçük derin bir borcama buz dolabı poşeti ortadan kesilip içine harç koyulur kabin seklini alacak şekilde poşet ile kaplanır. Strec de kullanılabilir. 2 -3 saat buzlukta bekletilir. Daha sonra üzerinden streç veya poşet çıkartılıp ters çevrilir. Üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Nefisss bir tarif 🌸🌸🌸
2. Mozaik Pasta (Nutellalı) 18.08.2016 19:12 tarihinde güncellendi.
Kaymak
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket Kutu Krema
1. 5 Yemek Kaşığı Nişasta Tepeleme (Mısır yada Buğday fark etmez )
Yarım Su Bardağı Süt

Yapılışı:
1. Devamlı çırpıcıyla karıştıralım kıvamı iyice koyulaşınca altını kapatalım.
2. Düz bir kabın içine streç film serelim üzerine kaymağımızı boşaltalım.
3. Kaşıkla kare şekli verelim, üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 2 saat bekletip çıkaralım .
4. Rulo şekli verip yeniden buzdolabında 1 saat bekletelim.
5. Sonra streç film düzgünce çıkarıp keselim.
6. İster balla ister pekmezle ister tatlılarınınızın yanında servis edin. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun.
Mis Gibi Ev Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1  Çimdik tuz
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle baklavamızın şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp ocağa alalım şekerinin erimesi için kaynayıncaya kadar karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dakika kaynatalım kıvama gelince biraz limon sıkıp bir 5 dakika daha kaynasın ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
3. Şimdi baklavamıza geçelim :) Öncelikle kabartma tozunun üzerine bir yemek kaşığı limon suyunu sıkıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz
4. Unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan 40 tane beze yapıyoruz üzerini temiz bir bezle örtelim dinlensin.
5. Öncelikle bezeleri nişastayla teker teker servis tabağı büyüklüğünde açalım aralarını nişastalayarak onar onar üst üste koyalım.
6. Dört tane katımız olacak. Katın birini Merdane ile tepsi büyüklüğünde açıp tepsimize serelim.
7. Üzerine robotta çektiğimiz iri taneli cevizimizi serpelim. İkinci katı da aynı şekilde açıp cevizin üzerine serelim.
8. Tekrar ceviz serpip üçüncü katıda aynı şekilde yapıp tekrar ceviz ve son katıda açıp en üste serelim.
9. İstediğimiz şekilde kesip üzerine kızdırdığımız Tereyağ sıvı yağ karışımını bolca gezdirelim.
10. Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Ben İlk koyduğum da kabarıncaya kadar 150 derecede sonra 180 e çıkarıp kızarıncaya kadar pişiriyorum. Pişen tatlımızın ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
11. Bir kaç saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazır♥♥♥ HERKESE AFİYET OLSUN.
5 Dakikada 3 Malzemeli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 poşet krem şanti ( 1 paket de 2 tane var sadece bir tanesi)
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. ⚘selamûn Aleyküm ⚘sadece 3 malzemeden oluşan kısa sürede yapabileceğiniz kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum 😊
2. Krem şanti ve sıvı yağı mikser ile çırpın.Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun.Hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler alın ve yuvarlayın.Yağılı kağıt serilmis fırın tepsisine dizin.Üzerine ben çikolata ile yaptım siz sade de yapabilirsiniz.160 derece fırında üzeri pembe olana kadar pişirilir.Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😍⚘
3. 5 Dakikada 3 Malzemeli Kurabiye 29.08.2016 21:09 tarihinde güncellendi.
Soslu Bulgur Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1,5 su bardağı köftelik esmer bulgur (sade de olabilir )
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle köftelik esmer bulguru (sade de olabilir ) ağzı kapaklı bir kaba koyup, üzerine 1 su bardağı sıcak suyu her yerine gezdiriyoruz. Ağzını kapatıp 20 dk. Bekleterek demliyoruz. 20 dakikanın sonunda Bulgurun üstüne unu, karabiberi, kimyonu ve suyunu ekleyip yoğuruyoruz. Köfte harçından bilye büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına baş parmağımızı ya da benim gibi küçük serçe parmağımızı batırıyoruz.
2. (Kolaylık olsun diye ben hepsini bilye büyüklüğünde yuvarladım. Sonra da alıp ortasına serçe parmağımı batırıp tabağa koydum. )Elimize yapışmaması için elimizi arada ıslatmalıyız.
3. Kaynar suyun içine köfteleri atıyoruz. İçine bir miktar da tuz atıyoruz. Fokur fokur kaynadığında 5 dk pişirip kevgirle tabağa alıyoruz köfteleri.Tavaya 1 soğanı küçücük doğrayıp üstüne bir miktar yağ koyup kavuruyoruz. Biber ve domates salçasını da ekleyip tekrar kavuruyoruz. Bu sosu ister köftenin üstüne koyalım. İsterseniz de benim gibi hepsini bir kapta iyice karıştırıp maydanoz ve yoğurtla servis ediyoruz. çay eşliğinde yanımızda sevdiklerimizle afiyetle yiyoruz. ;) )
4. Soslu Bulgur Köftesi 15.01.2016 18:35 tarihinde güncellendi.
Tiramisu Tadında
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. Süt ve nescafeyi birlikte kaynatıyoruz. ( Kaynar kaynamaz ocaktan alalım). Fırından çıkan keki 2 dakika bekletip sütlü nescafeyi üzerine döküyoruz. 1 dakika kadar fırının sıcağına koyarsanız iyi olur. Bu arada kremayı hazırlıyoruz. Süt, şeker ve un kaynayıncaya kadar pişirilir ocaktan indirmeden tereyağı ve vanilyayı ekleriz. Yağ eriyince krema soğumaya bırakılır. Krema tamamen soğuduktan sonra krem şanti toz halde eklenip mikserle iyice çırpılır. Kek soğuyunca krema üzerine dökülür. Üzerine önce hindistan cevizi sonra kakao serpilir.
2. Tiramisu Tadında 02.11.2015 19:12 tarihinde güncellendi.
Patatesli Brokolili Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane patates
Yarım brokoli
Bir tutam maydanoz
1 tane kuru soğan
Salatalık turşusu
Tuz
Sıvı yağ ,limon

Yapılışı:
1. Haşladığımız patates ve brokoliyi doğrayıp bir kaba alıyoruz.
2. Soğan, maydanoz ve salatalık turşusunu doğruyoruz .
3. Sıvı yağ ,limon tuz ekleyip karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Pratik Patates Salatası (Buda Benden Olsun )
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6_ 7 tane patates
8 tane kadar salatalık turşusu
2 tane köz biber ( Konserveyi Bimden aldım)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır ve ezilir karabiber ve tuzla tatlandırılır. ( varsa 1 yemek kaşığı tereyağı da koyabilirsiniz)
2. Küp küp doğranan turşular (salatalık ve köz biber ) patatese eklenir ve karıştırılır.
3. İster borcama ister herhangi bir kalıba patates harcı konulur.
4. Ve üzerine sarımsaklı yoğurt yapılır.
5. Süslemesi size kalmış. Herkese Afiyet olsun😊
Fırında Patates Biber Soğan
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane büyük patates
10 tane yeşil biber
4 tane kırmızı biber
2 tane soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
5 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi istediğiniz boyutta doğrayıp fırın tepsisine alın.
2. Üzerine tuz karabiber pul biber kekik atalım harmanlayalım
3. En son üzerine zeytin yağı gezdirip 190° de pişirelimYoğurtla servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋😊😊
Şalgamlı Bulgur Salatası (kısırı)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
4, 5 su bardağı şalgam suyu (acılı, acısız tercihinize kalmış)
2 su bardağı bulgur

Yapılışı:
1. Önce şalgam suyunu tencereye boşaltın kaynayınca bulguları içerisine dökün.
2. Ağzını kapatıp demlemeye bırakalım.
3. Bulgur şalgam suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. Soğuyunca isteğe bağlı malzemeleri içine koyup karıştıralım ve sunuma hazır.AFİYET OLSUN 🙏🙏🌹
Terbiyeli Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
8-9 su bardağı su (ben tavuk suyu kullandım)
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri soyup yıkadıktan sonra tencereye iri bir şekilde doğruyoruz. Üzerine tavuk suyunu koyuyoruz.
2. Ocağa alıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Tuz ve karabiberi de katıp blenderden geçiriyoruz.
4. Terbiyesi için olan malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz. Çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma döküp tekrar karıştırıyoruz. Çorbaların içine döküp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
5. 10 dakika kadar daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
6. Üzerine yağda kavurduğumuz naneyi çorbanın üzerine döküyoruz. Kıvamını katılığına göre ayarlayabilirsiniz. Çünkü bardaktan bardağa fark edebilir. Afiyetler olsun.
Enfes Aşure
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 litre su
500 g aşurelik yarma
500 g kayısı
500 g incir
1 su bardağı nohut
750 g şeker
4 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Yarma ve nohut ayrı ayrı kaplarda haşlanır.
2. 5 litre su bir tencereye konularak kaynamaya bırakılır .
3. İçerisine kayısı konularak yumuşamaya bırakılır ,hem de kayısı aşurenin rengini belirler.
4. Kaynayan suyu haşlanan yarma ve nohut eklenir.
5. Biraz özdeşmesi için hep beraber kaynatılır.
6. Şekeri katılır ve nişastası bir yandan karıştırılarak yavaş yavaş eklenir.
7. Süslenerek servise hazır edilir. Afiyet olsun 🤗
Sarma Ve Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Patlıcan üç tane
Kabak Ikı tane ve yaprak

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri koydum ve içi hazırladım .Patlıcan ve kabağı soydum oydum ve önceden ıslatılmış salamur yaprağı hazırladım ve sardım ayrı pişirdim .Üzerine geleecek kadar hafif su ekledim yaprak 30 dakika ve dolmalar 15 -20 dakkada pişti üzerine sıvı yağ döktüm.
2. Sarma Ve Dolma 09.07.2016 00:14 tarihinde güncellendi.
Sarımsak Ve Kıymalı Karışık Kabak Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 tane orta boy yeşil kabak
3 diş sarımsak
1 tane iri soğan
250 gram yağsız kıyma
1 yemek kaşığından az domates salçası
1 tane iri domates
3 tane sivri biber
Süzme yoğurt
Pul biberi
Yeteri kadar tuz
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytin yağı sıvı yağda olabilir

Yapılışı:
1. Önce kabakları yıkayıp ortadan bölüp doğruyoruz .Tenceremize soğanı, biberleri, sarımsak iki diş doğrayıp küp küp hepsini yağda rengi değişene kadar kavuruyoruz .Ardından kıymamızı kavurup salça ve domatesi doğrayıp hepsiyle beraber karıştırıp kabak tuz ve suyumuzu ilave ediyoruz .Suyu çekene kadar pişiriyoruz .1 kase süzme yoğurdumuza 1 diş sarımsağı rendeleyip karıştırıyoruz .Pişen kabakları servis tabağına alıp kenarlarına yoğurt koyup pul biber ile servis yapıyoruz .Afiyet olsun.
2. Sarımsak Ve Kıymalı Karışık Kabak Yemeği 30.11.2015 14:56 tarihinde güncellendi.