Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Efsane Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket sütlü çikolata
15 adet kakaolu bisküvi
1 paket krema

Yapılışı:
1. Krema ve çikolata hariç bütün malzemeler pişirilir .
2. Muhallebi gibi kaynayınca ocaktan alınır.
3. Çikolata atılır biraz ılındıktan sonra soğuk bir paket krema katılıp mikserle çırpılır.
4. Kuplara önce supangle konulur sonra çekilmiş bisküvilerden birer kaşık ilave edilir.
5. Üzerine tekrar supangle dökülür.
6. Üzeri için istediğiniz her şeyle süsleyebilirsiniz. Tadı gerçekten efsane 😋
Mısırlı Kornişonlu Köz Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet kırmızı közlenmiş biber (konserve)
1 paket konserve süt mısırı (150 gram)
2-3 tane kornişon turşu
Yoğurt
Mayonez

Yapılışı:
1. Konserve köz biberleri kare kare doğrayın.Kornişonları da küp küp doğrayıp suyunu süzün. Mısırı da ilave edin. Bir kasede yoğurt ve 1-2 yemek kaşığı kadar mayonezi güzelce karıştırın. Ben tuz eklemiyorum.Malzemelerdeki yetiyor. Sonra yoğurdu salata ile karıştırın. Yapımı malzemesi çok pratik, çok hafif bir salata. Afiyet olsun.
2. Mısırlı Kornişonlu Köz Biber Salatası 11.05.2018 11:31 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kuru Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy soğan
Yeterince karabiber
1 yemek kaşığı teremyağ
Yeterince tuz
Su
Kurutulmuş dolma biber
1 çay bardağı pirinç
Maydanoz

Yapılışı:
1. Kurutulmuş dolma biberleri ipini çıkarmadan yıkarız, daha önce kaynatmış olduğumuz suyun içinde haşlarız.
2. Yumuşayınca sudan çıkarırız, dolma biberleri ipinden çıkarırız.
3. Kıyma+yıkanmış pirinç+doğranmış soğan+nane+maydanoz +karabiber +tuz+et yağlı ise harcının içine teremyağ koyulmaz, et çok yağsız et ise azıcık teremyağ eklenir. Sonra bu harç karıştırılır.
4. Haşlanmış kuru dolma biberlere doldurulur.
5. Dolmalar tencereye intizamlı yerleştirilir.
6. Ardından bir tencerede teremyağı kızartırız ,üzerine salçayı ekleriz, karıştırılır, suyunu ilave ederiz, kaynatırız, suyu kaynadıktan sonra tuzunu ekleriz.
7. Bu sosu diğer tenceredeki doldurmuş olduğumuz dolmaların üzerine dökeriz.
8. Dolmaların pişerken açılmaması için porselen bir tabak üzerine yerleştiririz, orta ateşte pişmeye bırakırız.
Közlü Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket istediğiniz bir çeşit makarna
8 adet közlenmiş patlıcan
10 adet közlenmiş kapya biber
10 adet kornişon turşu
1 kase mısır
1 adet limon
4, 5 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Makarnayı tarifine göre bol tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve süzün.
2. Başka bir kaba alın ve üzerine soğuk su doldurun biraz ılısın ve tekrar suyunu iyice süzün, soğutun.
3. Soğuduktan sonra sıvı yağ ve mayonez ekleyip karıştırın.
4. Köz biberleri ve patlıcanı doğrayın ilave edin, kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber, limon suyu, mısır ve doğranmış kornişon turşusunu ekleyin.
5. Bütün malzeme bir güzel harmanlansın lezzeti birbirine geçsin.
6. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Sebzeli Sütsüz Yumurtasız Nohut Unlu Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı su
1 su bardağından biraz az nohut unu(kıvamına göre azar azar ilave edin)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
2 çorba kaşığı zeytin yağı
1 tane yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
Pulbiber

Yapılışı:
Sebzeli Sütsüz Yumurtasız Nohut Unlu Pankek 28.07.2016 00:05 tarihinde güncellendi.
Haş Haşlı Ay Çöreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üstüne sürülecek)
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru yapacağımız kaba ılık su maya ve şekeri koyup 5 dk kadar kabarmasını bekliyoruz .Sonra sıvı yağ ,yoğurt, tuz, yumurta beyazı ve unu koyup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. (ben bu tarifi tam buğday unuyla denedim pek kabarmadı bence beyaz un daha iyi olur gibi:) ) mayalanması için bir miktar beklemek gerekir.Hamur mayalandıktan sonra orta boyda bezeler yapıp içine sıvı yağ ile seyrelttiğimiz haşhaştan koyup ay çöreği şeklini verip fırın tepsimize yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 derece de üstleri kızarana kadar pişirelim.
2. Haş Haşlı Ay Çöreği 14.12.2015 21:12 tarihinde güncellendi.
Baharatlı Patates Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3-4 tane patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane,
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayıp soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye su koyarak haşlayın.
3. Patatesler haşlandıktan sonra tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın, tereyağının ısınınca içine kuru nane, tuzu ve baharatları atarak karıştırın.
4. Patatesleri de ekleyerek bir süre daha karıştırıp homojenize edin.
5. İster bu şekilde, isterseniz dövülmüş ceviz de katarak sıcak servis yapın.
Şipşak Kolay Çiğköfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 kuru soğan
1 patates (haşlanmış)
3 -4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı taştığı domates salçası
Kimyon
Karabiber
Nane
Tuz
Tozbiber
Pul biber
Limon

Yapılışı:
1. Evvela rendeden soğan geçirilip suyu sıkılır.
2. Sarımsaklar rendelenir.
3. Uygun bi kapta tüm malzemeler birleştirilir ve yoğrulmaya başlanır.
4. Patatesin verdiği kıvamdan dolayı zaten hemen yumuşayacaktır.
5. Yumuşadıktan sonra limon parçalara bölünerek limonla da yoğurulur.
6. En son tereyağ ile yoğurarak parlaklık kazandırıyorum.
7. Kıvam alınca şekil verilir, servise sunulur.
Süt Alerjisi Bebek Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 küçük muz
1 şeftali
1 tatlı kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı keçi boynuzu tozu
1 tatlı kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Su

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri blenderde çekiyoruz.
2. Sonra derin bir kaba alıp göz kararı un koyuyoruz çok katı bir kıvam olmayacak kaşık ile alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye birer kaşık koyuyoruz .
3. 150• derecede 15 20 dk pişiriyoruz yumuşak bir kek olacağı için fırında bekletmeyelim Afiyet olsun (ben piştikten sonra tepsiye dizip buzlukta 10 dk bekletiyorum sonra saklama poşetine koyup buzlukta bekletiyorum)
Karidesli Makarna
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Kişi başı 1 avuç makarna
1 kase temizlenmiş karides
1 diş sarımsak
1 ufak soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. İlk olarak makarnayı haşlayalım.
2. Hazır olunca suyunu süzüp kenara alalım. Ayrı bi tavaya sıvı yağ ve soğanı alalım.
3. Biraz kavurup sarımsağı da ekleyelim.
4. Hazır olunca karidesi de ekleyip ateşi hafifletelim biraz kavurduktan sonra.
5. Ardından baharat ve salçayı ekleyelim.
6. Salçanın kokusu çıkınca sıcak suyu ekleyip ağır ateşde fokurdatalım.
7. Ortalama 5-10dk sonra hazır oluyor. Sosumuz hazır olunca tabağa aldığımız makarnanın üzerine sosumuzu döküp sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun karides severler :)
Diyarbakır Usulü Glorik Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı:
1. Önce hamur malzemelerini iyice yoğuruyoruz. Yanımızda mutlaka bir kase su bulunsun ki elimize bir avuç alıp hamura dökeceğiz. Sonra hamurdan ufak eşit parçalar yapıp bir kaseye topluyoruz. Daha sonra bir tencerede yağı ve ince kıydığımız soğanları kavuruyoruz .Bu arada başka bir tencerede pirincimizi kaynatıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip gloriklerimizi hazırladığımız sosa atıyoruz .Pirinçleride süzüp aynı suya ilave ediyoruz. Sıcak sıcak servis edebiliriz .Yapacaklara afiyet olsun.
2. Diyarbakır Usulü Glorik Yemeği 16.11.2015 19:46 tarihinde güncellendi.
Şekersiz Kuru Meyveli ve Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
7-8 adet kuru kayısı
7-8 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
3 çorba kaşığı pekmez
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı:
1. Kayısı ve incirler ufak ufak doğranır ve üzümlerde eklenerek üzerlerine çıkana kadar sıcak su konulduktan sonra 5 dakika bekletilip iyice süzülür.
2. Yumurtalar ve pekmez iyice çırpılır. İçine, süt, sıvı yağ, havuç rendesi, tarçın eklenir.
3. Ceviz ve süzülen kuru meyveler eklenir.
4. Son olarak kabartma tozu ve un eklenip bir spatula yardımı ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
Ekşili Nohut Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım demet kuzukulağı
3-4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı nar
Tuz
Zeytinyağ
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimiz hazırsa yeşilliklerimizi yıkayarak başlayalım.
2. Kuzukulağını çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
3. Aynı şekilde yeşil soğan ve maydanozumuzu da çok ufak olmadan doğrayıp yeşilliklerimizi harmanlayalım.
4. İçine nar nohut, miktarı isteğe bağlı olarakta zeytinyağı nar ekşisi ve tuzu bir kase içinde çırparak salatamıza ekleyelim. Afiyet olsun
Nefis Borcam Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce kekimiz için yumurtayı şekerle çırpıyoruz beyazlayana kadar.
2. Ardından diğer malzemeleri ekliyoruz.
3. Unu kontrollü koyalım undan una fark var bazen bir su bardağı çok gelebiliyor.
4. Daha sonra yağlanmış borcama döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
5. Krema için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar pişiriyoruz
6. En son vanilyayı ekliyoruz. İsterseniz bu aşamada biraz tereyağı da koyabilirsiniz.
7. Kekimizin ilk sıcağı çıkınca yarım su bardağı sütle ıslatıyoruz.
8. Daha sonra ılıyan kremamızı kekle buluşturuyoruz.
9. Üzerine de hindistan cevizi ekliyoruz. dolapta 3 4 saat dinlendikten sonra servise hazır. deneyeceklere afiyet olsun:)
Yağda Kızartmadan Patlıcan Musakka
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet patlıcan
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
6-7 adet kil biber
250 gr kuşbaşı et
2 dis sarımsak
10-15 dal maydanoz
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanlar şeritler halinde soyulur. İkişer parmak kalınlığında halka halka doğranır. Tuzlu suda bekleterek kararan suyunun çıkması sağlanır.
2. Patates halka halka kesilir.
3. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine patlıcan ve patatesler dizilir.
4. Üzerlerine fırça yardımı ile az sıvı yağ sürülür. Altta kalan kısımlarına da yağ sürülür.
5. Fırının ızgara ayarında yüksek ısıda (220 derece) kızarana kadar (yaklaşık 15dk) pişirilir.
6. Pisen üst kısma tekrar fırçayla yağ sürülerek altları çevirilir ve pisşeye bırakılır.
7. Ayrı bir tavada ince ince doğranmış soğan az sıvı yağ ile kavrulur. İnce kıyılmış biberler eklenir.
8. Kuşbaşı et eklerek karıştırılır. Etler pişerken domates, salça ve sarımsak, baharatlar eklenerek tavanın kapağı kapatılır.
9. Suyunu çekince etlerin pişmesi kontrol edilerek gerekirse çok az sıcak su eklenerek biraz daha pişirilir.
10. Fırından çıkarılan patlıcanlar tencerenin altına bir sıra dizilir.
11. Üzerine patatesler konur, tekrar patlıcanlar dizilir.
12. Pişen etli harç patlıcanların üzerine dökülür. Tencerenin yarısına gelecek kadar çok az sıcak su eklenerek kapağı kapatılır. Kaynamaya bırakılır.
13. Hepsi birlikte kaynaştıktan sonra ince ince kıyılan maydanozlar tencerenin üzerine serpilerek kapağı kapatılır.Herkese afiyet olsun.
Kornişon Turşu (Salatalık)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 kilo kornişon (turşuluk salatalık)
2 kilo havuç tuz
Su
Sarımsak 4 baş
Sirke 4 litre
Turşu kurmak için bidon kavanoz vs.

Yapılışı:
1. Salatalıkları güzelce yıkayalım, 2_3 su havuçları da güzelce yıkayalım ,salaların bir kenarından çok az kestim havuçlar soymaya gerek görmedim temizdi güzelce yıkadım uçlarından kesip doğradım sarımsaklar ilk önce ayıklancaklar arasında her zaman önce sarımsağı ayıklar hazır eder turşuya öyle başlarım, hem havuç hem salatalığı karıştırarak biz turşularda havuçu çok seviyoruz o yüzden biraz fazla kullanıyoruz sarımsakta öyle kavanoza doldurup bir su bardağı kadar dibine sirke döküp sonra ayrı bir kapta göz kararı su yaptım, yani küçük bidon kullandım takriben yeşil kapaklılar 2. 5 -3 litre turşu suyu aldı turşunun suyunu 4 litre sirke ile tuzunu istediğiniz ayarda yapın ben suyunu koymadan turşulara hazır edince tadıp boğazı biraz yaksın istiyorum ,çünki turşular olum aşamasında havuç vs kullandığınız malzeme değişikliğine göre kullanılan tuzu alacağından boğazınızı yakan tuz sirke öyle kalmaz ,yani suyunu hazırlayıp bidon kavanoza doldurun salatayı havucu sarımsağı suyunu da hazırladığınız doldurup sıkıca kapayıp 15-gün veya 1 ay sonrası turşular olmuştur, afiyet vede sağlıkla yiyin sevgiler 😊
2. Kornişon Turşu (Salatalık) 02.10.2016 09:25 tarihinde güncellendi.
Keklerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın.
2. Süt, yağ ve isterseniz rendelenmiş limon kabuğunu ya da cevizi de ekledikten sonra çırpma işlemine bir süre daha devam ediniz.
3. Sonraki aşamada un, kabartma tozu ve vanilyayı hazırladığınız karışıma ekleyin.
4. Tüm malzemeleri mikserle karıştırmaya devam edin.
5. Kek kalıbı ya da tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayın.
6. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
7. Son olarak kekinizi dinlendirdikten sonra damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz.
Nişastalı Fındık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağ
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2. 5-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un ve nişasta haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Önce nişastayı ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyin(azar azar ve kıvamını kontrol ederek ekleyin ki un fazla gelip katı olmasın) Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Kurabiyeleri avucunuzda yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Ortalarına damla çikolata batırıp 180 derecede 15-20 dakika pişirip kızarmadan fırından alın. . AFİYET OLSUN. . . .
2. Nişastalı Fındık Kurabiye 09.12.2015 16:29 tarihinde güncellendi.
Kalpli Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1. 5 su bardağı elenmiş un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şeker beyaz olana kadar iyice çırpılır .Kar gibi olacak şeker iyi eriyecek daha sonra yarım çay bardağı ılık su ilave edilir, 1. 5 su bardağı elenmiş un 2 paket kabartma tozu, vanilya eklenir 20 cm lik kelepçeli kaba dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Fırının kapağını açmayın kürdan testi ile kontrol edin.Soğuduktan sonra pandispanya kalp şeklinde kesilir ve sütle ıslatılır .Arasına üzerinde ki tarife göre hazırladığımız kremayı sürüyoruz .Fındıklı çikolata koyuyoruz .Diğer parçasını da kapatıp kakaolu krem şantiyi sürüyoruz .Kalan beyaz pasta kremasını pompaya koyup şekil veriyoruz .Üzerine de damla çikolata diziyoruz .Afiyet olsun.
2. Kalpli Doğum Günü Pastası Tarifi 19.02.2016 08:56 tarihinde güncellendi.
Dondurmalı İrmik Helva
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
3 kaşık tereyağ

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlıyoruz.
2. Su, şeker ve sütü tencereye alın.
3. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Sonra ocaktan alin.
4. Sıra helvayı yapmaya geldi.
5. İrmik ve tereyağını tencereye alin ve rengi donene kadar kavurun.
6. Rengi dönünce şerbeti üzerine dökün( burada dikkatli olun çünkü şerbeti dökünce çok sıcak buhar çıkıyor)
7. Şerbeti çekene kadar kapağı kapalı pişirin.
8. Sonra ocaktan alın.
9. 15 dk kapağı kapalı şekilde demlendirin. Kalıplarımıza koyalım kalıbınız yoksa kaseye streç serin sonra helvayı koyun kolay çıksın. Ortasına oyuk yapın ve dondurma koyun kapatın. Ters çevirin. Afiyet olsun.
Şipşak Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3-4 adet çarliston biber
6- 7 adet mantar
İsteğe göre sucuk yada salam
4 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ ( sıvı yağ da olabilir )
Tuz
Biraz rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle yapışmaz tavamıza yağımızı alıyoruz.
2. Ardından halka şeklinde doğradığımız biberleri ilave ediyoruz biberleri iki üç dakika hafif ölene kadar soteliyoruz.
3. Üzerine mantarlarımızı da alıp biraz daha soteliyoruz.
4. Son olarak küp küp doğramış olduğumuz sucuk yada vs. ilave ediyoruz.
5. 1-2 dakika daha karıştırıyoruz.
6. Derin bir kapta iyice tuzla çırptığımız yumurtaları ocağımızın altını iyice kısıp pişen malzemelerimizin her yerine değecek şekilde gezdiriyoruz.
7. Rendelediğimiz kaşar peynirimizi de serpiyoruz.
8. Tavamızın ağzını kapatıp ara ara kontrol ederek karıştırmadan pişirmeye bırakıyoruz. ( ocağın altı kısık ) pişen omletimizi servis tabağımıza yavaşça kaydırarak alıyoruz. Afiyet olsun 😌
Topi Tanemli Acayip Lezzetli Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kakaolu pasta kreması
Hazır pasta keki
Çikolata sosu
Nescafe 3 ü bir arada
Topi tanem (bimde bulunuyor)
Süt ( 2, 5 su bardağı çikolata sosu için, 1, 5 su bardağı pasta kreması için, 1 çay bardağı nescafeyle keki ıslatmak için )
İsteğe göre kekin arasına meyve koyulabilir ben muz ve çilek koydum

Yapılışı:
1. Hazır pasta kekini nescafeli süt ile ıslayınız .Üstüne pasta kremasını sürüp meyvelerle süsleyebilirsiniz .Sonra diğer pasta kekini de ıslayıp keki kapatın .Üzerine tekrar pasta kreması sürüp dolapta bekletin.Beklerken çikolata sosunuzu yapıp soğutun.Sonra soğumuş çikolata sosunu pastanın üzerine döküp dolapta yaklaşık 30 dakika bekletin sonra üzerine meyvelerle ve topi tanemle süsleyin.Afiyet olsun😊
2. Topi Tanemli Acayip Lezzetli Kolay Pasta 03.04.2016 10:29 tarihinde güncellendi.
Ekmek Makinesinde Nefis Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
120 ml süt
1 yumurta
Yarım çay kasığından biraz fazla kuru maya
245 gr un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
25 gr eritilmiş tereyağı
Dilerseniz damla çikolata ekleyebilirsiniz. ben kullanmadım

Yapılışı:
1. İlk olarak makinemize sırayla süt, yumurta, maya, un, şeker, tuz ekleyelim en sona eritilmiş tereyağını ekleyerek programlayalım.
2. Çikolata katmak isterseniz en son ekleyiniz.
3. Benim makinem tefal pain dore ekmek makinesi ve ekmeğimi 3. programda yaptım buda 3 saat 10 dklik bir program. 500 gr ve az kızarmış olarak programladım. Sizin makineniz fazlı bir marka ise 3 saatlik herhangi bir programda bu ekmeği pişirebilirsiniz. Afiyet olsun🌼
Yağsız Patlamış Mısır (Üstelik Mikrodalgada) Çok Pratik
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı mısır
3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Cam bir kaseye (mikro dalgaya girebilecek) Mısır su ve tuzu koyup kaşıkla bir kere karıştırıyoruz.
2. Sonra kasenin ağzını streçle sıkıca kaplıyoruz.
3. Bir kürdan yardımıyla 4-5 yerden delik açıyoruz.
4. Sonrasında mikrodalganın 800 Watt ayarında 10 dakika pişiriyoruz.
5. Arada kontrol edelim tam patladığına emin olduğumuzda alalım. Çıkınca kap çok sıcak oluyor elinizi yakmayın :) Benim mikrodalgamda tam 10 dk da oldu. Tam bir diyet atıştırmalık afiyet olsun.
Güveçte Püreli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan (Rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım. Patatesler haşlanırken köfteyi hazırlayalım.
2. Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım(Ben akşamdan yoğurup ertesi gün yapıyorum yada 3-4 saat dinlendirip yapıyorum daha iyi oluyor)
3. Sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlıyoruz.
4. Haşlanan patatesleri soyup tereyağı ile ezerek püre haline getiriyoruz tuz, karabiber ve sütü de ekleyip güzelce püre yapıyoruz. Püreyi güveçlere paylaştırıyoruz.
5. Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz ve patates püresi üzerine yerleştiriyoruz.
6. Tavadaki kalan yağa salça ekleyip biraz kavurduktan sonra suyunu ilave edip 3-5 dakika kaynatıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine serpip 200 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim ve fırından çıkarıp servis yapalım. Nefis yemeğimiz hazır Afiyetler olsun 😍😋
Alabaş Yoğurtlaması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane alabaş (yer lahanası)
2 su bardağı süzme yoğurt
Veya bir paket Quark
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Tuz

Yapılışı:
1. Yer lahanası soyulur ve rendelenir. Yoğurt çırpılır tuz eklenir. Rendelenmiş yer lahanası ve ceviz eklenerek iyice karıştırılır. Quark kullanacak olanlar birkaç kaşık yoğurt eklerse daha lezzetli olur. Afiyet olsun.
2. Alabaş Yoğurtlaması 11.03.2016 16:27 tarihinde güncellendi.
Tepside Açma Kat Kat Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar, bugün iddialı bir tarifle karşınızdayim :) El açması bir börek olması sizi korkutmasın, son derece kolay açılan bir börektir. Eğer sizde, hem el açması olan, hem kolay yapılabilen, hemde milföy hamuru gibi kat kat kabaran bir börek yapmak istiyorsanız tarifimi kesinlikle deneyin derim.Ilk olarak içi için patlıcanları minik minik küpler şeklinde doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz. Tavaya çok az sıvı yağ koyup önce küçük doğranmış soğanları, sonra kıymayı kavuruyoruz. Salçayı ve patlıcanları da ekliyoruz. Patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.Diğer taraftan hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra, cevizden biraz büyük bezeler yapıyoruz. Ben bu ölçülerle yaklaşık 30 adet beze elde ettim. Bezelerin üzerine bez örtüyoruz ve beklemeden birer birer açmaya başlıyoruz. Fotoğraflarda da göreceğiniz gibi yaklaşık bir servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve üst üste diziyoruz. Açtığımız her hamurun arasına fırça yardımıyla sıvı yağ sürüyoruz. 15. Bezeyi de açıp en üste koyuyoruz ve bu kez yağ sürmüyoruz. 15 kat halinde elde ettiğimiz hamuru elimizde yada merdaneyle açarak tepsi büyüklüğüne getiriyoruz. Arasına hazırladığımız içi koyuyoruz. Kalan 15 bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz. Ve tepsiye yerleştiriyoruz. ( Ben büyük boy fırın tepsisi kullandım ). Anlaşılabilir olmasi için detaylı fotoğraflar ekledim. Yumurta ve yoğurdu çirparak hazırladığımız böreğimizin üzerine sürüyoruz. Ben fırına vermeden önce içinin iyi pişmesi için bir kısmını dilimledim. 170 dereceli fırında alt – üst kizarana kadar pişiriyoruz. Ve sonunda kat kat kabarmış, son derece lezzetli bir börek elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Tepside Açma Kat Kat Börek 06.12.2015 19:31 tarihinde güncellendi.
Kabarık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker, vanilya ve ılık su bir kaba alınarak karıştırılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenip karıştırılır. (kakao hariç) Mikser yardımıyla karıştırdığımız harcımızı yağlanmış kek kalıbına yarısından çoğu dökülür. Kalan diğer harca kakao eklenerek mikserle iyice çırpılır. Orta kısımlarına eşit olarak dökülerek çatalın sap kısmıyla bir kaç kere sağa sola ve yukarı aşağıya yavaşça karıştırılır. Kakaosu içerisinde desen olsun diye. Önceden ısıttığımız 180-200 derecelik fırında 40 dk boyunca pişirilir. Kürdanla testi yapılır. Pişen kekimizi tabağa çıkartarak afiyetle tüketebilirsiniz.
2. Kabarık Kek 23.06.2016 15:59 tarihinde güncellendi.