Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çocuklar İçin Sağlıklı Cips
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy patates
Tuz, sıvı yağ
Varsa köfte harcı yoksa istenilen baharat

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar çocuklar için nefis ve sağlıklı bir tarif dilerim. Beğenirsiniz öncelikle patatesleri soyuyoruz ,ardından patates soyacağıyla patatesleri kesiyoruz ,böylece çok ince dilimler elde etmiş oluyoruz köfte harcı ya da baharatlarla patatesi karıştırıp yağa tek tek atıp kızartıyoruz😄😄deneyen herkese afiyet olsun.
2. Çocuklar İçin Sağlıklı Cips 21.11.2016 09:00 tarihinde güncellendi.
Meşhur Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 buçuk su bardağından biraz fazla un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri rengi değişene kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ, sütü ekleyip karıştırın. Kakao, un, vanilya, kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
3. Yağlanmış orta boy borcama döküp önceden ısıtılmış 190 derecede 20 25 dk pişirin.
4. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gittikten sonra kalın şişle sık aralıklarla delikler açın.
5. Sosu kek pişerken hazırlayın, bir tencereye süt, su, sıvı yağ, kakao ve şekeri ekleyin, ocağın altını yakın.
6. Şeker eriyene kadar karıştırın, sos biraz ısınacak.
7. Tepside dilimlenmiş kekin üzerine gezdirin. Yani hem şişle deliyoruz hem dilimliyoruz.
8. Kek sıcak sos ılık olacak en az yarım saat bekleyip servis edin afiyet olsun.
Rengi İle İçinizi Açacak Mor Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket küçük makarna
1 su bardağı mayonez
1, 5 su bardağı sarımsaklı yoğurt
15 adet kornişon turşu
1 çay bardağı pancar turşusu
Yarım konserve bezelye
3 adet havuç
Yarım konserve mısır
1 adet küçük pancar (Haşlanmış) ya da yarım çay bardağı pancar suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Önce makarnamızı tuzlu suda haşlayalım. Aynı şekilde havucçarımızı da ayrı bir yerde haşlayalım. Makarna ve havuç haşlanırken konserleri süzgece boşaltalım. Not. pancar suyu değil de pancar kullanacaksak onu da haslamalıyız
2. Bir yandan 1, 5 su bardağı sarımsaklı yoğurdu, mayonezi ve pancar suyunu ya da küçük bir pancarı en ince kısımla rendeleyip karıştıralım (ben haşlanmış pancar kullandım)
3. Haşlanan havucu büyüklüğüne göre iki ve ya dört parçaya böldükten sonra doğrayalım, turşularımızı da aynı şekilde doğrayalım
4. Mısır ve bezelye ile birlikte mayonez karışımına ekleyelim.
5. Makaranalar süzülüp soğuk su ile şoklandıktan sonra bu karışıma ekleyelim kontrollü bir şekilde tuzu da ekledikten sonra malzemeleri ezmeden iyice karıştıralım.
Arpacık Soğanlı Et Yahni
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram dana kuşbaşı
1 kase arpacık soğan
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 kırmızı biber
3 yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yıkayıp kuşbaşı olarak doğradığımız etleri ısınmış düdüklüye alıyoruz. Suyunu salana kadar yüksek ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
2. Renkleri değişen etlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su ve elma sirkesini ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz. Yarım saat etleri pişiriyoruz.
3. Etler pişerken biz biberleri iri iri doğruyoruz.
4. Soğanları soyup baş kısımlarına artı şeklinde derin olmayan çizikler atıyoruz.
5. Pişen etlerin suyunu süzüyoruz.
6. Tencereye yağımızı, etleri ve soğanları alıyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz.
7. Daha sonra biberleri de ilave edip 1-2 dakika da böyle kavuruyoruz.
8. Son olarak salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra tuz, karabiber ve 1 çay bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp pişiriyoruz.
9. Soğanların pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Benim suyum yeterli geldi. Eğer sizin soğanlarınız pişmediyse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım, sıvıyağ ,tuz ,ılık su yumurtayı karıştıralım.
2. Sonra ununu ekliyoruz ve yoğuruyoruz ve sonrada dinlendiriyoruz.
3. Ve soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
4. Sonrada biberi de küçük doğruyoruz sonrada sıvıyağını ekleyip kavuralım ve patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup sonrada küp küp doğrayalım.
5. Soğan ve bibere salçasını ve karabiberini ekleyip karıştırıp patlıcanlarımızı yıkayıp suyunu süzüp soğanların içine alıp pişirelim 15 dakika kadar.
6. Sosunu hazırlıyoruz bütün malzemeyi karıştırıp hazırlayalım.
7. Ve hamuru 7 bezeye ayıralım sonra açıyoruz merdane yardımıyla açıldığı kadar büyüklüğü sonra sostan döküp ortadan keselim sonrada harcını ekleyip saralım.
8. Tepside rulo sarıyoruz bu şekilde devam ediyoruz bitene dek sosunuz kalırsa üzerine de sürün.
9. Sonra 1 yumurtayı akıyla beraber çırpıp üzerine sürüp susamı da serpip 200 derece fırında kızarana dek pişirelim ve hazır çok kolay ve de çoook güzel oldu. Herkese şimdiden afiyet olsun♥️♥️💛💛
Kolay Yoğurtlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
3-4 bardak un
Biraz limon kabuğu(İsteğe bağlı)
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
1. İlk olarak un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpalım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. Çok fazla katı olmasın ve çok da fazla cıvık olmasın. Ama ele yapışırsa daha güzel olur.
3. Hamurumuzu bir kenara alıp 5-10 dk bekletelim. O arada isterseniz fındık rendeleyebilirsiniz.
4. Sonra hamuru alıp küçük küçük yuvarlaklar yapalım ama siz isterseniz şekil şekil yapabilirsiniz.
5. Yaptığınız her küçük yuvarlağın ön tarafını şekere bandıralım.
6. Sonra yağlanmış tepsiye alalım.Ben normal fırında 180 derecede 25-30 dk bellettim
Kfc Tavuk Süper Ötesi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1, 5 kilo tavuk göğsü

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü yıkayıp istediğiniz boyutta kesin ne çok kalın olsun ne ince olsun.
2. Sos için diğer malzemeleri karıştırın kıvamı koyu kıvamda olacak tavuklarla karıştırıp 2 saat Buzdolabında bekletin.
3. 2 saat sonra mısır gevreklerini iyice ufalayın sonra tavukları gevreği bulayıp kızgın yağda kızartın
Palamut Tava
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 orta boy Palamut balığı (balıkçınıza temizletip, dilimlettirin)
Yarım su bardağı Mısır unu
1,5 tatlı kaşığı Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak dilimlenen balıklarımızı su ile güzelce yıkayalım.
2. Ardından suyunun süzülmesi için 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Suyu süzülen balıklarımızı arkalı önlü olacak şekilde tuzlayalım.
4. Palamut dilimlerimizi yine arkalı önlü olacak şekilde her yerini mısır ununa bulayalım.
5. Balıklarımızı kızgın yağda her iki yüzünü ara ara çevirerek kızartalım.
6. Balıklarımız kızardıktan sonra yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alalım. Yağı süzüldükten sonra yanında salata ile birlikte servis yapabilirsiniz. Özellikle kış aylarında bolca ve uygun fiyata palamut bulmak mümkün. Çok da pratik olan bu tarif ev hanımlarının kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun.
Sable Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
150 gr yumuşamış margarin

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yoğurulur. ( Unu kontrollü ekleyelim )
2. Merdane ile tezgahta açılarak çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. Bu yuvarlaklar önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırılarak tepsiye dizilir.
3. 175 derece ısıtılmış fırında kızarmadan daha beyazken pişirilip alınır. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Tek Hamur 3 Çeşit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
Ayrıca hamurun içleri için
Toz Antep fıstığı ve toz tarçın

Yapılışı:
1. Tek hamur ile dilediğiniz şekilde değişik kurabiyeler çıkartacağınız bir tarif ile birlikteyim.
2. Öncelikle un, Antep fıstığını ve tarçın harcı tüm malzemeler bir kaba alarak iyice yoğrulur.
3. Ardından un yavaş yavaş eklenerek hamur toparlanır .
4. Hamur 3 parçaya ayrılır ,birine toz Antep fıstığı eklenerek yoğurulur diğerine tarçın eklenerek yoğrulur ve kalan diğer hamurda sade bırakılır .
5. İstenilen şekiller verilerek 170 derecelik fırında 35 Dakika kadar pişirilir ve servis edilir afiyet olsun :)
Köz Biberli Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 bardak mercimek
1 tane soğan
1 tane patates
1 tane havuç
3 tane közlenmiş kapya biber
Tuz
1 kaşık biber salçası
Sıvı yağı
Sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı, patatesi ve havucu sıvı yağ ile kavuruyoruz.
2. Sonra bir kaşık biber salçası mercimek ve köz biberleri ekliyoruz.
3. Üzerine tuzumuzu ve sıcak suyumuzu ekliyoruz ve 10 dakika kaynattıktan sonra blandır ile çekiyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun 👍🙋
Saçta Tavuk Mangal
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 bütün tavuk parçalanmış hale getirilir
Domates
Biber
Tuz
Pul biberli kekik

Yapılışı:
1. Parçalanmış tavuk kızgın saca yerleştirilir ve harli ateşte pişirilir .Kapatmadan 5 dakika önce içerisine bütün bütün biberler atılır kapatmadan 1 dakika önce domatesler dilimlenir ve saçın kenarlarına dizilir tavuğu tuz serpilir. Kapattıktan sonra pul biberli ,kekikli, baharattan üzerine serpilir tavuğun en lezzetli ve hafif hali şimdiden AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
2. Saçta Tavuk Mangal 30.09.2016 23:08 tarihinde güncellendi.
Kayısı Hoşafı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta büyüklükte 1 kase kurutulmuş kuru kayısı
2 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm (yoksa kuş üzümü de atılabilir.)
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
3-4 damla limon suyu
4 adet karanfil
1.5 litre su (bu su miktarı yapacağınız tencere ebatına göre değişebilir benimki orta büyüklükte o zaman şeker miktarı da artmalıdır).

Yapılışı:
1. İlk etapta yazdan kurutulup kalan kayısılarımızı çeşme altında bir güzel yıkıyoruz. Üstünün tozunun gitmesi için ne de olsa açık havada kurudu:).
2. Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon suyunu ekleyip baloncuk çıkana kadar kaynamasını beklemeliyiz.
3. Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümlerinizi ve karanfilleri atıp ardından kayısılarınızı ilave ederek pişirmeye bırakın orta ateşte yaklaşık 20-25 dk. arası zaten kayısıların arası açılacak ve büyücektir.
4. Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse tekrar bir miktar sulandırıp toz şeker ilave edin ama kayısı zaten tatlı bir meyvedir, dolayısıyla şekerle birleşecek ve kayısının kendi tadıyla daha tatlı olacaktır.
5. Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapıp içebiliriz afiyet olsun efendim….
Fırında Karnabaharlı Ve Beşamel Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 tane yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salça
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Küçük boy karnabahar

Yapılışı:
1. Karnabaharı temizleyip yıkıyoruz. Kaynamış suya biraz tuz ilave edip haşlıyoruz. (çok haşlanmayacak hafif sert olmalı fırındada pişeceği için)Soğanı yemeklik doğruyoruz ve tavaya biraz sıvı yağ koyup kavuruyoruz. Biberleri de ekleyip salçaları koyuyoruz. En son tavuklarıda koyuyoruz ve kavuruyoruz. Tavuk sulanıp suyunu çekince yarım su bardağından biraz fazla su ekliyoruz ve pişiriyoruz. Baharatlarıda ekliyoruz. (İstediğiniz her baharat olur)Haşlanan karnabaharları süzgeçten geçiriyoruz. Borcamın tabanına yayıyoruz. Sotelediğimiz tavuğuda üzerine yayıp hafif soğutuyoruz. Beşamel sosumuz için tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütüde ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz ve hafif karabiber ekliyoruz. Göz göz olup kaynayınca altını kapatıp borcamdaki harcın üstüne gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz kaşarlar eriyince fırından alıp servis ediyoruz.
2. Fırında Karnabaharlı Ve Beşamel Soslu Tavuk 29.09.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Nefis Galeta Unlu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4 buçuk su bardağı un
3 paket kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına yoğurdu ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozu, tuz ve unu alıp yoğuralım.
3. Hamurun ortasına maydanozlu peynirden koyup kapatalım ve yuvarlayalım galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
4. 170 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Eğlenceli Meyve Tabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kavun
Mandalina
Domates
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Kavunu üçgen ince bir şekilde kesip peribacaları görüntüsü veriyoruz.
2. Balonu da mandalinayı ikiye bölüp yapıyoruz ve sepetini domatesten yapıyoruz yada sizin elinizde hangi malzeme varsa ondan yapabilirsiniz tamamen yaratıcılığınıza kalmış .
3. Son olarak da kuşlarımızı damla çikolatan yapıyoruz.Çocuklarımıza afiyet olsun🤗
Limonlu Çiz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
150 gr eritilmiş tereyağı yada margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz, ufalanmış bisküvilerin üzerine eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz. Kaşığın tersiyle kelepçeli kalıbımızın altına bastırarak yayıyoruz. Üzerinde yazan tarife göre hazır çiz kek yapı hazırlıyoruz. Bu çırptığımız çiz kek muhallebisine ben 1,5 su bardağı yoğurt koydum. Dolapta 3 saat bekletiyoruz.
2. Üzeri için: 3 limon suyu, limon kabuğu rendesi, nişasta su ve şekeri karıştırıp bir sos pişiriyoruz, biraz soğutup üzerine döküyoruz. Tekrar dolapta dinlendiriyoruz.
3. Limonlu Çiz Kek 19.12.2015 09:37 tarihinde güncellendi.
Vişneli Kakaolu Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanalin
İsteğe göre vişne (8-9 tane yeterli olabilir)
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Sos yapılışı, bir kabın içine süt ve diğer malzemeler eklenir, karıştırılır.
2. İlk yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Daha sonra yağ, süt eklenir. Un, kabartma tozu, kakao, vanalin elenip, karışıma eklenir, karıştırılır.
3. Yağlanmış tepsiye dökülür. Çekirdeği çıkmış vişneler konur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. Pişmesi beklenilir. Kürdan testi yapabilirsiniz.
4. Pişen kek çıkarılıp, bir iki dakika sıcaklığı gitsin diye bekleyip, kesip, bir kaç da çatalla delik açılıp, sos dökülür. Bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Kandil Simidi - Gevrek Simit - Pastane Usulü Simit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3, 5 veya 4 su bardağı un (un çeşidine göre değişiyor)
1 yumurta sarısı
200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tozşeker ( tepeleme )
1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tepeleme mahlep
Tuz ( Ben 1 tatlı kaşığı kullandım )

Yapılışı:
1. Tozşeker ve yumuşamış tereyağı iyice karıştırılır.
2. Yumurta sarısı tereyağına yedirilir.
3. Un hariç, diğer malzemeler de ilave edilerek yoğurulur.
4. Birbirleriyle iyice özleştikten sonra azar azar un eklenerek hamurun kıvamı ayarlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince üzerine streç film sererek buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
5. Üzeri için:  1. çukur bir tabağa, yumurta akı ve pekmezi çatalla çırpılır.
6. 2. çukur tabağa, susam çörek otu karıştırılır.
7. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp parmak kalınlığında uzun şeritler hazırlanır. Halka yapıp uçlarını birleştirilir.
8. Halkaları ister altlı üstlü, ister tek tarafını, önce yumurtalı, pekmezli sosa sonra susam karışımına batırılır.
9. Simitler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Pişen simitleri dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz ;)
Evde Çökertme Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy patates
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kuş başı etlerimizi düdüklü tenceremize alalım 1 yemek kaşığı yağda biraz kavurup kendi suyunu salıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
2. Yarım çay bardağı daha sıcak su ekleyelim ve düdüklümüzü kapatıp 20 dakikaya yakın pişirelim. Ben haşladıktan sonra kavurmayı tercih ediyorum iyice suyunu çektirip.
3. Etimiz olurken patateslerimizi kurdan kadar ince kesip kızartalım ve servis tabağımızın altına yerleştirelim.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim.
5. 2 yemek kaşığı tere yağımızı ocağa alalım ve 1 yemek kaşığı salçamızı güzelce kavuralım.
6. Yoğurdun üzerine sosumuzu ve kavurduğumuz etleri de alalım.Ve çökertme kebabımız hazır. Afiyet olsun canlarım :)
Bu Kurabiye Sizi Geçmişe Götürecek (Anne Kurabiyesi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta birinin sarısı üzeri için
1 su bardağı toz şeker
1 kase yoğurt
1 çay bardağı süt
150 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için
ceviz

Yapılışı:
1. Karıştırma kabında yumurtaları çırpıyoruz.
2. Üzerine şekeri ekleyip rengi dönene kadar çırpıyoruz .
3. Yoğurt, süt margarin ekliyoruz.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp azar azar un ekliyoruz.
5. Yumuşak ele yapışan bir hamur olacak .
6. Elimize biraz sıvı yağ sürüp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp bir iri ceviz ortasına koyup, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz ,deneyeceklere afiyet olsun 🙂
3 Portakala 5 Litre Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet portakal
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon tuzu
5 lt su

Yapılışı:
1. Öncelikle portakalları buzdolabımızın dondurucu kısmına koyup donduruyoruz. Tüm olarak poşetleyerek koyuyoruz. Herhangi bir koku üzerine sinmesin diye.Portakalı dondurucudan çıkarın. İyice yıkayın çünkü kabuklarıyla birlikte robottan çekeceğiz. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. 4’e bölün. 2 su bardağı şeker ile birlikte robotta un ufak olana kadar çekin.Robotta çektikten sonra büyük bir kaba boşaltın. Üzerine 5 lt su ve 2 yemek kaşığı limon tuzu ekleyin. Şeker ve limon tuzu eriyen kadar. Ara sıra kepçe ile karıştırın ki şeker ve limon tuzu iyice erisin. İnce delikli süzgeçten portakal suyumuzu süzerek kaplarına boşaltıyoruz. Şişe, sürahi vs kullanabiliriz. Afiyet olsun.
2. 3 Portakala 5 Litre Meyve Suyu 31.01.2016 14:45 tarihinde güncellendi.
Çilekli Çikolatalı Şekersiz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
2 buçuk muz
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı hindistan cewizi yağı
6 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 kase çilek
%80 kakaolu bitter çikolata 4 parça

Yapılışı:
1. Yumurta ,muzu ,kakaoyu ,keçiboynuzu tozunu, yağını, unu ve kabartma tozunu robota alıp kıvam alana kadar parçalanır .
2. Daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz kalıba dökülür .
3. Üstüne çilekler ortadan ikiye ayrılarak dizilir .
4. Çikolatayı da üstüne ilave ettim ben isterseniz karışıma da katabilirsiniz daha sonra 180 derece fırında 25 dakikada pişti benim kekim ama sizin fırınınızda değişiklik gösterebilir.
5. Dikkatlice kürdan testi yaparak pişirebilirsiniz afiyet olsun 😋
Tart Kalıbında Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kek için,yumurtanın sarısı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Üzerine un konulup tekrar çırpılır.
3. Yumurtanın beyazı üzerine bi fiske tuz atılarak krema kıvamına gelen kada çırpılır.
4. Diğer karışıma eklenip homojen kıvam elde edilir, kabartma tozu eklenip önceden ısıtılmış fırında 180 denecede pişirilir.
5. Süt ,şeker ve krema mikserle çırpılır. Soğuması  için dolapta bekletiyoruz.
6. Krem şanti bir çay bardağı süt veya su ile hazırlanır.
7. Soğuyan kek şerbetle ısıtılıp üzerine kremşanti sürülür ,sonra da karamel sos eklenip üzerini isteğe göre süsleyebilirsiniz.
Fırında Kremalı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre mis süt
1 paket (200 ml) mis krema
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Yıkanmış süzülmüş pirincimizi geniş bir tencereye alalım ve üzerini geçecek şekilde su koyalım, yüksek ateşte kaynatıp yumuşamasını sağlayalım.
2. Daha sonra sütümüzü ve şekerimizi de ilave edip, kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayan süte ilk kremamızı, daha sonra 1 bardak su ile eritilmiş nişastamızı azar azar döküp, karıştıralım.
4. Koyuluğunu sağladıktan sonra, bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
5. Fırın ısısına dayanıklı olduğu için, ben toprak güveç seçtim. Güveçlerimizin dolma seviyesine gelene kadar sütlacımızı dolduralım.
6. Fırın tepsisine dizelim ve tepsinin tabanına 3 su bardağı kadar soğuk su dökelim. Bu işlem fırında buhar yaptığı için, hem üzerinin çabuk kızarmasına hem de güveçlerimizin çatlamamasını önlüyor.
7. Fırınımızın en yüksek derecesinde, yani benim en yüksek derecem 230 C olduğu için, üst bölümüne getirdim ayarı ve tepsimi en üst kademeye koydum, yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar fırında tutalım.
8. Kızaran sütlaçlarımızı soğutup, bol ceviz ile servis yaptım.
Havuçlu Kuru Börülceli Cevizli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 tane orta boy havuç
1 büyük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kadar haşlanmış kuru börülce(hazırda alınabilir)
Yarın su bardağına yakın iri çekilmiş ceviz (yarısı üzerine yarısı içine)
Arzu edilen baharatlar ben kekik tuz kırmızı pul biber koydum üzerine son olarak nar ekşisi döktüm

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz daha sonra rendelenmiş havuçları ekliyoruz.
2. Havuç ne sulu kalacak ne de kuru olacak orta derece de bir pişme olacak yaklaşık 10 dakika kavursanız yeterli olacaktır.
3. Soğuyunca börülceyi cevizin yarısını ve baharatları ekliyoruz ve sunum tabağına alıyoruz.
4. Üstüne kalan ceviz ve nar ekşisi ekliyoruz. Afiyet olsun tarifi ben uydurdum inşallah siz de beğenirsiniz.
Paşazade Tatlısı (Çok Kolay Ve Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa
Arkasındaki tarife göre şerbet ölçüsü

Yapılışı:
1. Kemal paşayı paketin arkasındaki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakın.
2. Bu arada kremayı hazırlayın.
3. Bunun için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın.
4. Ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Oda ısısında soğumaya bırakın.
7. Soğuyan muhallebiye toz kremşantiyi ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
8. Ardından iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
9. Soğuyan kremayı krema torbasına doldurun.
10. Soğuyan kemalpaşaları yatay olarak ikiye ayırın.
11. Krema sıkıp ayırdığınız parçayı üzerine kapatın.
12. Tekrar kremadan sıkın ve tüm tatlılar bitene kadar işlemi tekrarlayın. İster hemen ister buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗🌹❤
Sağlıklı Kıyma Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram dana kıyma
1 su bardağı tam buğday unu
1 adet küçük soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon (İsteğe göre)
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kıymamızı karıştırma kabına alıp sonra soğanımızı rendeleyip suyunu sıkıp kıymanın üzerine koyuyoruz.
2. Sonra yumurtamızı kırıyoruz ve sırasıyla baharat ve un ilave edilip harcımızı güzelce yoğuruyoruz. Eğer harcımız cıvıksa üzerine biraz daha un ilave edebilirsiniz.
3. Harcımızı ufak köfteler olacak şekilde şekil veriyoruz ve son olarak tavamıza 3 yemek kaşığı zeytin yağımızı koyup az ısındıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz 😊 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊
Kendini Kek Sanan Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sade petibör kare bisküvi
1 paket kakaolu petibör kare bisküvi
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Bir tencereye sütü ve pudingi koyun. Puding muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
2. Dikdörtgen bir tepsinin ortasına bisküvilerin her iki kısmına da puding (bisküviyi elinize alıp bisküvinin iki tarafına kaşık yardımıyla pudingten sürün)sürerek yanlamasına dik olarak bir kakaolu bir sade bisküvi olacak şekilde sıralayın.
3. Pudingi her yerini kapatacak şekilde sürün. Bu işlem bittiğinde görüntüsü tıpkı baton pasta gibi oluyor.
4. Üzerine hindistan cevizi serpin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
5. Çaprazlamasına üçgen üçgen kesin. Servis tabağına alıp servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.