Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muhteşem Kremasıyla Çaylı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 su bardağı demlenmiş çay
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Kabin içine yumurtalar eklenip mikserle hafif çırpılır ve ardından şeker ilave edilip köpürene kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ, cay, kakao ve tarçın ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya karışıma elenir ve kısa bir süre daha çırpılır.
4. 24 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt alt ve kenarlara serilir ve kek hamuru içine dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. 25 dakika sonra kürdan ile test edilir.
6. Pişen kek fırından çıkartılır ve üzerine bir kuru bez örtülür ve soğumaya bırakılır.
7. Kreması için tereyağ hariç bütün malzemeler tencereye konur ve kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
8. Koyulaşınca bir kaç dakika daha pişirilir ve tereyağ ilave edilir.
9. Bir kaseye dökülür ve üzerine değecek şekilde streç film kapatılır.
10. Oda ısısında ılıyınca buzdolabına kaldırılır ve soğuması için bekletilir.
11. Soğuyan kremaya krem şanti ilave edilir ve mikserle bir kaç dakika çırpılır.
12. Kek ikiye bölünür ve üst kısmının çatlak yerleri kesilip düzeltilir.
13. Alt taban kelepçeli kalıba yerleştirilir ve kremanın yarısı dökülür.
14. Diğer kek parça üzerine yerleştirilir ve kalan krema üzerine dökülür.
15. Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına getirilir ve içine çikolata eklenip karıştırılır.
16. Kekin üzerine dökülür ve buzdolabında soğuması için bekletilir.
17. Ben bir gece buzdolabında beklettim, tadı şahane pamuk gibi, nefis kremasıyla bir pasta oluyor.
Domates Soslu Kaşarlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük boy patates
5 kaşık domates rendesi
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğuruyoruz.
2. Teflon tavada az yağda kızartıyoruz.
3. Yağ kaldıysa tavada fazlasını süzüyoruz.
4. Üzerine domates rendesi ekliyoruz, ben kışlık hazırladığım domates rendesinden kullandım.
5. Domatesin suyu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Tuzunu, karabiberini ekleyip ocağı kapatıyoruz.
7. Servis tabağına aldıktan sonra sıcakken üzerine kaşar peyniri rendeleyip kekik ile süslüyoruz.
Haşlanmış Somon
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 parça somon
1 adet küçük soğan
1-2 diş sarımsak
1-2 adet defne yaprağı
Biraz su

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi bir tencerede ocağa koyun. Balık pişince limon suyu ile servis edin. Gerekirse püre yapın. Suyunu atmayın, bebeğinizin başka bir yemeğinde ya da çorbasında kullanın.
2. Haşlanmış Somon 07.11.2015 19:27 tarihinde güncellendi.
Barbunya Pilaki
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg barbunya
2 adet kuru soğan
2 kaşık sıvı yağ
bir adet irice havuç
Maydanoz
3.4 diş sarımsak
1 adet domates
1 kaşık salça
tuz

Yapılışı:
1. Soğanı yağla pembeleşinceye kadar kavurun sonra domatesi şalcasını ekleyin isterseniz kırmızı pul biberde ekleyebilirsiniz.
2. Barbunyaları da ekledikten sonra havuçları ince yuvarlak olarak kesip ekleyin.
3. Suyunuda ekledikten sonra bir taşım kaynasın.
4. Tuzunu sarımsaklarını da ekleyin kısık ateşte pişirin barbunyalar dağılmasın.
5. Piştikten sonra da ayrı bir yere boşaltın ki kolay soğusun üzerini maydanozla süsleyin …Afiyet olsun
Kanepeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
Krem peynir
Zeytin ezmesi
Nutella
Fındık ezmesi

Yapılışı:
1. Tost ekmeklerimizin kenarları çıkartılır. Tost ekmeği 4 parçaya bölünür .Ekmeklerimizin krem peynir zeytin ezmesi nutella veya fındık ezmesi sürülür. Salamlarımız ve kaşarlarımızı 4 parçaya bölelim krem peynirli karelerimize salam ve zeytin koyulur .Zeytin ezmesi sürdüğümüz kanepelerimize kaşar ve domates koyulur. Çileklerimizi istediğiniz şekilde kesin .Fındık ezmesi sürdüğümüz kanepelerimize damla çikolatası nutellalı ekmeğimize ise çileklerimizle süslenir. Afiyet olsun😊😊
2. Kanepeler 31.12.2015 17:55 tarihinde güncellendi.
Örgü Milföy Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Milföy
Sucuk
Kaşar peyniri
Yumurta sarısı
NOT: Ölçüleri kişi sayısına göre ayarlayın

Yapılışı:
1. Dikdörtgen milföy yaprağı kesme tahtasına alınır. Ortasından şeritler halinde kesilir. Sonra şeritler üst üste gelecek şekilde yerleştirilir. Kenarlarından çatal ile bastırılır. Resimlerden daha net anlaşılacaktır. Diğer dikdörtgene kaşar ve sucuk dilimleri konup örgü milföy üzerine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verilir.Afiyet olsun.
2. Örgü Milföy Börek 17.10.2016 11:49 tarihinde güncellendi.
Bol Vitaminli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet domates
1 adet salatalık
4 yaprak kıvırcık
1-2  dal maydanoz
3 dal taze soğan
1 küçük kuru soğan
Yarım narın taneleri
Yarım da sıkılmış nar suyu
5 adet elle bölünmüş ceviz
Zeytinyağı
Ayçiçek yağı
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler küçük küçük doğrayıp karıştırılır ,üzerine ilk önce yağ sonra limon ve tuz eklenir karıştırılır, servis tabağına alınır ,salata nar ve cevizi sevmeyen oğlum bile hepsini yedi sizlere de afiyet olsun.
2. Bol Vitaminli Salata 06.03.2016 10:00 tarihinde güncellendi.
Bebeklere Kahvaltılık Muffin 1+
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım bardak sut
4 yemek kaşığı un
3 dilim jambon
1 avuç ıspanak
1 küçük havuç
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çok az tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları kırıyoruz çırpıyoruz ve geride kalan tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
2. Ben jambonu tavuklu dilimli kullandım, küçük küçük kare kestim.
3. Havucu rendeledim.
4. Ispanak da donmuş kullandım.
5. Cup kek tepsimizi yağlayıp karışımı döküyoruz ve 190 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
6. Benim cupkek tepsim küçük olduğu için 12 adet çıktı.
7. Cup kek tepsiniz yok ise normal borcamda da yapabilirsiniz.
Portakallı Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce mikserle çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ portakal suyu portakal kabuğu rendesini vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
3. Daha sonra unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
4. Sonra kek kalıbımızın heryerini güzelce margarin sürüyoruz ,daha sonra hazırladığımız kek kalıbımıza döküyoruz.
5. Daha önceden 160 derecede ısıttığımız fırında 50 dakika pişiriyoruz.
6. Daha sonra fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz .
Muhteşem Kaşarlı Sosisli Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
6 – 7 adet küçük sosis
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 küçük kase kaşar
Tuz, kekik

Yapılışı:
1. Küçük doğradığımız sosisleri ve biberleri az yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz.
2. Domatesi soyup suyunu süzüp tavaya ekleyip biraz daha çeviriyoruz.
3. Tuz ve kekik ekleyip ocaktan alıyoruz.
4. Uygun bir tavayı güzelce yağlıyoruz.
5. Bir yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya yayıyoruz.
6. İkinci yufkayı parçalara ayırıp birinci yufkanın üzerine gelişigüzel koyuyoruz.
7. Süt, sıvı yağ, yumurta karışımı olarak hazırladığımız sosu ara katlara kaşıkla döküyoruz.
8. Rendelenmiş kaşarı serpiyoruz, üstüne iç harcı koyuyoruz ve tekrar kaşar rendesi.
9. Tavanın dışına çıkan yufkalardan koparıp üstüne koyuyoruz.
10. Sostan da ekleyip dışta kalan yufkaları üzerine kapatıyoruz.
11. Orta ateşte alt tarafını kızartıp, alt üst ediyoruz. Her iki tarafı kızarınca kesip afiyetle yiyoruz.
Poğaça (Kesinlikle Çok Beğenilecek)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
6 – 7 su bardağı un
İçi için peynir (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Ilık su, ılık süt, yaş maya, toz şeker bir kaba alınıp yaş maya eriyene kadar karıştırılıp, ağzını kapatıp, 20 dk bekletiyoruz
2. Yoğuracağımız kaba 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz katıp karıştırıyoruz.
3. Üzerine mayalı karışımı döküp karıştırıyoruz.
4. Önceden elediğimiz unu azar azar ilave edip, yoğuruyoruz. Hamur elinize yapışmayacak kıvamda olacak, çok sert olmayacak. kulak memesi kıvamında diyebiliriz.
5. Yoğurduğumuz hamurun ağzını kapatıp, üzerine örtü ( battaniye) örterek yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. vaktiniz yoksa yarım saatte olabilir.
6. 1 saatin sonunda mükemmel kabaran hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp sininizin üzerine koyunuz
7. Hamur bitiminde ilk yuvarladığınız hamuru alıp elinizde açın, içine peynir koyup, yukarıda ağız kısmını birleştirip, elinizde yuvarlayın. İçli köfte gibi içine nasıl koyulduğu belli olmuyor. Bu yazdığımı anlamadıysanız, bildiğiniz gibi kapatabilirsiniz :)
8. Tepsiye yağlı kağıt serip, hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ( isteğe bağlı olarak susam ve çörekotu) önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriniz
Soslu Misket Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pul biber
Karabiber
Toz biber
Kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle soğan ve sarımsak yoğurma kabına rendelenir.
2. Kıyma, baharatlar ve galeta unu ilave edilir.
3. İyice yoğurulur. Yarım saat dinlenmesi beklenir.
4. Fındık büyüklüğünde toplar alınıp yuvarlanır.
5. Geniş bir tabakta una bulanır. Ben köfte içinde yumurta sevmediğim için kızarırken dağılmasın diye bu yolu tercih ediyorum.
6. Tavaya yağ alınır. Isındıktan sonra köftelerin tüm yüzeyi iyice kızartılır.
7. Domates rendesi ilave edilir. Kısık ateşte domatesler pişene kadar yaklaşık 10 dakika karıştırılarak pişirilir.
2 Malzemeli 5 Dakikada Çörekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
10 lu kare milföy paket
1 kase sürülebilir çikolata (Nutella)

Yapılışı:
1. Bende kare milföy vardı. İki tanenin uç kısımlarını birleştirip bastırdım ve merdane yardımıyla biraz açtım.
2. Nutellayı mikro dalgada 30 saniye ısıtıp daha akışkan hale getirdim
3. Kaşık veya küçük bir spatula yardımıyla her yerine sürüp rulo gibi sardım.
4. Bıçak yardımıyla ortadan bir kesik atıp birbirinin etrafında dolayıp uç kısımları simit gibi birleştirdim.Resimlerden daha kolay anlaşılacaktır inşallah ☺️☺️
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp önceden ısıtılmış( 200 derece) fırına verin.Üzerleri kızarınca tamamdır👍
Bulgur Salatası (Vitamin Deposu)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tencereye suyu alıp kaynatalım. Bulguru kaynayan suyun içine alalım. Tuz da ilave edelim. Bulgur yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişirip soğumaya bırakalım. Sebzeleri yıkayıp ince bir şekilde doğrayalım. Soğuyan bulgurun içerisine baharatları, dövülmüş sarımsağı ve sebzeleri katıp karıştıralım. Sosunu da katıp birbirini alıncaya kadar tekrar karıştıralım. Arzuya göre üzerine nar ekşisi dökelim. Servis tabağına alarak salatalık ve domatesle birlikte servis edelim. Afiyetler olsun.
2. Bulgur Salatası (Vitamin Deposu) 12.07.2016 22:05 tarihinde güncellendi.
Mis Gibi Pofuduk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir yoğurma kabına ılık süt ve su ( el yakmayacak sıcaklıkta olacak ) yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, maya alın ve karıştırın.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğurun.
3. Hamurun üzeri örtün ve yaklaşık 45 dakika 1 saat mayalanmaya bırakın. (Tepside de mayalanma işlemini gerçekleştirebilirsiniz)
4. Hamur kabarınca yani iki katına çıktığında hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu karışımı serpin.
6. Tekrar 20 dakika dinlendirip (çok daha lezzetli olacaktır) 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)
Köy Tavuğundan Çerkez Tavuğu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yağsız kısmından (göğüs eti 2 parça tavuk)
1 dolu kase çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
2 ya da 3 dilim bayat ekmek
3 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber (acı ya da tatlı)

Yapılışı:
1. Tavuğumuzu pişinciye kadar haşlıyoruz. Ben bütün olarak köyden gelen ve tamamen organik beslenen tavuğun suyunu kullanıp, göğüs etini pişince ayırıyorum. (Arzu eden 2 tane göğüs etini 3 bardak suda haşlayabilir)
2. Bayat ekmeği, sarımsağı, tuzu, cevizi rondadan geçiriyoruz ve ardından hafif sulu bir şekil alana kadar ekmekleri tavuk suyuyla ıslatmaya devam ediyoruz. (cevizimizin yarısını rondandan geçirip, diğer yarısını ayıracağız)
3. Ardından küçük küçük doğradığımız tavukları(ekmekleri eşit şekilde tepsiye dağıttıktan sonra) ekmeklerin üstünü örtecek şekilde koyuyoruz.
4. Ardından diğer kalan cevizleri eşit şekilde serpiyoruz. Tereyağımızı ve pul biberimizi kızdırıp tavuklarımızın üstüne döküyoruz. Çok lezzetli ve pratik bir tarif. Afiyet olsun
Nokul ( Yumuşak Ve Vazgeçilmez Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı yağ
3 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yaş mayayı ılık su ile eritin.
2. Unun içine maya ile suyu katıp yoğurun.
3. Unu katarken az az katın.
4. Elinizi çok az yapışan hamur elde edilir.
5. 30 dk mayalanması için bırakın.
6. Mayalanan hamurdan alıp sıvı yağ ile acın içine tahin sürün rulo şeklinde kapatın .
7. Bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesin.
8. Üstüne susama batırıp yağlanmış tepsiye koyun.
9. 180 derecede pişirin.Afiyet olsun
Çikolata Soslu Muhteşem Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
2 su bardağı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerini bir kabın içine alarak krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek çok az çırpıyoruz.
3. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı da eleyerek ekleyip bir iki dakika çırptıktan sonra tereyağ ile yağlayıp unladığımız tepsiye harcımızı boşaltıyoruz.
4. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
5. Pişen kekimizi kürdan testi yaparak çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Sosu için çikolata sosunu bir kaba alarak sütü ekleyip karıştırarak katılaşana kadar pişiriyoruz.
7. Soğuyan kekimizin üzerine pişen sosumuzu sıcakken döküyoruz.
8. Dilimleyip üzerini isteğe göre süsleyerek servis ediyoruz. 🍰🍴
9. Kolay, lezzetli ve çokça kabaran bir kek. 🍫
10. Deneyeceklere afiyet olsun. ☺
Acı Badem Aromalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin ya da tereyağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri(isterseniz 1. 5 su bardağı da koyabilirsiniz )
Aldığı kadar un
Dr. oetker Acı Badem aroma verici

Yapılışı:
1. Margarini eritip mikser ile çırparak krema kıvamına getirdikten sonra vanilini ve pudra şekerini de ekleyip çırpıyoruz.
2. 1 çay kaşığı aromayı da ekledikten sonra unu elinizle bu karışıma yedirerek yavaş yavaş yoğurmaya devam edin.
3. Unu azar azar eklemeye dikkat edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmek önemli.
4. Hamuru istenilen kıvama geldiğinde bir streç film ile sarıp, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
5. Hamuru kalıp kullanacaksanız istediğiniz kalınlıkta açın ben 1 cm kalınlığında yaptım.
6. Şekilleri verdikten sonra 180 derecede çok kızarmayacak şekilde max. 20 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler soğuduktan sonra glazür ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun :)
Pirinç Sirkesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 litre kadar su
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı kadar pirincimizi süzgeç yardımı ile yıkıyoruz.
2. Kavanozumuza yıkanmış pirinçleri ekliyoruz.
3. 1 tatlı kaşığı kadar şekerimizi ilave ediyoruz.
4. Daha öncesinden kaynatıp soğumaya bıraktığımız suyumuzu ekliyoruz.
5. Tülbent yardımı ile kavanozun ağzını kapatıp karanlık ortamda 15 gün kadar bekletiyoruz.
6. 15 günün sonunda sirkemiz kullanıma hazır.📍Not:Pirinç sirkesi ile ciltteki lekeler için yapılacak uygulamalarda pamuk kullanınız.
Kolay Kağıtta Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi veya 1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
15-20 adet kağıt kek kalıbı

Yapılışı:
1. Yumurtayı ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın diğer malzemeleri ekleyin.
2. Ununu azar azar eleyerek koyun kıvamı ise ezilmiş yoğurt kıvamında olacak..
3. Küçük kek kağıtlarının yarısına kadar koyun ve fırın tepsisine dizin.
4. 185 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin..
5. EVDE YAPILMIŞ KAKAOLU PUDİNGİM VARDI DEĞERLENDİRMEK İÇİN KEKLER SOĞUDUKTAN SONRA ŞIRINGA İLE KÜÇÜK KEKLERİN İÇİNE SIKTIM..
Çabuk Bayatlamayan Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı su (Ilık olacak)
1 su bardağı süt (Ilık olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne )
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
20 gr maya
Un aldığı kadar (Yumuşak pamuk gibi bir hamur olacak)

Yapılışı:
1. Bir kabın içine mayayı, ılık sütümüzü ve ılık suyu alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra şekeri, tuzu, yumurta akını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekliyoruz ve 45 dk dinlendiriyoruz ve istediğimiz şekli verip yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim yaklaşık 30 dk pişirelim ve servise hazır AFİYET OLSUN 😊☺☺😃😄😁😀
Pratik Gözleme (Lavaş Ekmeğinden)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 tane lavaş ekmeği

Yapılışı:
1. Hayırlı sabahlar daha önce aldığım lavaşları değerlendirmek için kahvaltıya şöyle mis gibi gözleme yapalım dedim. Kızımda evdeyken güzel olur dedim ve gerçekten hem pratik hemde lezzetli öncelikle yağımızla sütümüzü karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz. Sosumuzdan artıyor .Siz lavaş sayısını arttırabilirsiniz. Ben kalan sosu değerlendirecem inşallah. Lavaşlarımızı iki yönlü sosumuzdan sürüyoruz .İçine de kaşar peynirle beyaz peynir rendesini bolca koyuyoruz önce iki uzun taraftan sonrada karşılıklı iki küçük taraftan kapatıyoruz .Isıttığımız tavamızda önlü arkalı pişiriyoruz. Pişen gözlememize isteğe bağlı olarak tereyağ sürülebilir. 😊😊afiyet olsun. 😊😊😊
2. Pratik Gözleme (Lavaş Ekmeğinden) 28.04.2016 09:44 tarihinde güncellendi.
Bulgur Ve Kıymalı Salata
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 bardak ince bulgur
1 bardak kadar kıyma
1 adet soğan
56 g tereyağı
1 çay kaşık salça

Yapılışı:
1. Önce bulgurumuzu 1 + 1/2 su bardağı sıcak suya koyuyoruz.Bir tavada tereyağı eritiyoruz, pesine soğanlarımızı ekliyoruz ve soğanar hafif pişiyor ve salçamızı da ekleyip kavuruyoruz. 1/2 bardak su ekliyoruz ve peşine kıymayı ekliyoruz. Tuz, biberde gezdirdikten sonra pişmeye bırakıyoruz.
2. Bulgur ve kıymamız hazır olduktan sonra ikisini aynı tencereye alarak kaşıkla birleştiriyoruz. Üzerine salatalık, domates, maydanoz, yeşil soğan, ne isterseniz ekleyip servis yapabilirsiniz veya bu salataya köfte sekli vererek de sunabilirsiniz:)
3. Bulgur Ve Kıymalı Salata 01.11.2015 15:43 tarihinde güncellendi.
Mervece Kıymalı Mantarlı Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanları güzelce kavuruyoruz ve mantarları ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra suyu ilave edip kısık ateşte mantarların pişmesini sağlıyoruz. Kıymayı ilave edip baharatları ve salçayı ekliyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp soğutuyoruz.Yufkalarımızın her birini 8 eşit üçgene bölüyoruz. Arasını hazırladığımız karışımla ıslatıp iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. 2 yufkadan 16 sigara böreği çıkıyor. Tepsiye dizip kalan iç karışıma yumurta sarısını ekleyip fırçayla böreklerin her yerine sürüyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Ben genelde baklava yufkası ile yapıyorum. 3 tane baklava yufkasının üst kısmına karışım sürüp uzun olan tarafına harç koyup sarıyoruz. Ve 4 parçaya bölüp tepsiye diziyoruz. Tercih sizin.Afiyet olsun.
2. Mervece Kıymalı Mantarlı Börek 28.12.2015 16:39 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Muhteşem Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle elmaları rendeleyip tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri de ekleyip pişiriyoruz suyunu çekince tarçını ekleyip 1 dakika daha harmanlayıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
4. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekliyoruz ele yapışmayınca hamurumuz oldu demektir tezgaha un serpip yuvarlak şekilde açıyoruz.
5. Boyutuna göre 4 e veya 8 e bölüp her birine elmalı harçtan koyup sarıyoruz.
6. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dolduruyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
8. Soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun
Fırında Sebzeli Brokoli
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir orta boy brokoli
İki orta boy patates
İki orta boy havuç
(İsteğe göre pırasa)
Bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz karabiber
Su

Yapılışı:
1. Brokoliyi iyice yıkayalım küçük küçük parçalara ayıralım. Patateslerimizi ince ince keselim daha sonra havuçları soyup yuvarlak keselim. (İsteğe göre pırasada koyabilrsiniz ben kullanmadım) bir derin kaba alıp bi çay bardağı zeytn yağını biraz karabiberi tuzu isteğe göre pulbiberde ekleyip iyice karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş borcama malzemeleri koyun ve üzerinden su gezdirin suyunuz bir çay bardağına yakın olsun fazla olursa çok sulu olur üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 180 ısıtılmış fırına sürün. 30 dk pişsin sonra folyoyu alın ve onbeş dakka da bu şekilde pişsin. Fırından alıp tabağınıza koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin çok sağlıklı ve bir o kadar lezzetli yemeğiniz hazır afiyet olsun.
2. Fırında Sebzeli Brokoli 22.01.2024 09:54 tarihinde güncellendi.
Susamlı Yer Fıstıklı Krokan
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yer fıstığı

Yapılışı:
1. Öncelikle yapışmaz bir tavaya toz şekeri döküp ocağa alalım.
2. Şeker eriyip rengi koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
3. Tereyağını ekleyelim ,  susam ve fıstığı ekleyelim karıştırıp ocaktan alalım.
4. Yağlı kağıt üzerine krokanımızı dökelim kaşıkla düzgün bir şekilde yayalım.
5. Sıcakken istediğiniz boyutlarda dilimleyelim.
6. Soğuyunca yemeye hazır krokanlarımız.
Pratik Burçak Bisküvi Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
Ayrıca bisküvileri 🍪 bulamak için bir çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle kremşanti ile sütü 🍼çırpıyoruz.
2. Önce bisküviyi🍪 süte batırıp hemen çıkartıyoruz.
3. Üzerine kremşantisini sürüyoruz bir bisküvi kapatıyoruz onun üzerine de krem şanti sürüp bir bisküvi daha kapatıyoruz ,son katın üzerine kremşanti sürmüyoruz.
4. Kenarlarına azıcık kremşanti sürüyoruz sonrasında hindistan cevizine buluyoruz.
5. Servis tabağına alıyoruz ve üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sürüp istediğimiz gibi süslüyoruz. Günlerimiz için çocuklarımız için nefis bir pasta tarif 🍰🍰Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun 🍁🍁🌹🌹
Avakado Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet olgun avakado(Ben bu görselde ki ekmek için yarım kullandım)
Yarım limon
2 iş sarımsak
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle çekirdeğini çıkarmış olduğumuz avakadomuzu çatal yardımıyla iyice eziyoruz.
2. Daha sonra üzerine limonumuzu sıkıp karabiber ve doğramış olduğumuz sarımsaklarımızı da ekliyoruz ve sosumuz hazır.