Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Mayalı Sade Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Susam-çörekotu

Yapılışı:
1. Sütü ısıtıyoruz. Bir bardak ılık sütü, mayayı, tuzu ve şekeri birleştiriyoruz, 3-4 dakika birbiriyle özdeşleştiriyoruz. Daha sonra sıvı yağ ,kabartma tozu ve unu koyup hamur yapmaya başlıyoruz, kalan yarım bardak sütü de ekleyip aldığı kadar unla hamur elde ediyoruz, istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine yumurta sürüp susam veya çörek otunu serpip fırına veriyoruz,180 derecede pişiriyoruz. Elde ettiğimiz yumuşacık pastane poğaçası.
2. Mayalı Sade Poğaça 15.01.2016 09:02 tarihinde güncellendi.
Biberli Kahvaltı Güzeli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kapya biber
Yarımdan az kangal sucuk
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Kapya biberi küp küp doğrayıp az yağda kavuralım.
2. Sucuğu da küp doğrayıp kavrulan bibere ekleyelim.
3. Sucuğu çok kurutmadan pişirelim.
4. Üzerine kaşar peyniri rendesini ekleyelim.
5. Kaşar eriyince ocaktan alalım sıcakken bitirelim. afiyet olsun. )
Közlenmiş Kırmızı Biber Sandviç
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet kırmızı(kapya)biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
İsteğe göre turşu
Rus salatası
Sandviç ekmek

Yapılışı:
1. Hanimlar merhaba sıcaklardan yemek pek gitmiyor daha doğrusu benim eşim pek yemez atıştırmalık aparatif şeyler sever yazın bu tarif super oluyo içine birde turşu ve rus salatası ile tavsiye ederim .İsterseniz ekmek arası yapmadan daa meze olarak kullanabilirsiniz gelelim tarife .Biberleri patlatıyoruz güzelce soyuyoruz daha sonra ufak ufak doğrayıp içine sarımsaklarıda doğrayıp yağ ,tuz ,biraz sirke ile karıştırıyoruz daha sonra ekmeğe önce rus salatası ben hazır kullandım biberi ve turşu koyup yiyoruz harika bir lezzet afiyet olsun
2. Közlenmiş Kırmızı Biber Sandviç 19.07.2016 23:37 tarihinde güncellendi.
Kabartma Tozlu Yumuşak Poğaça (Tam Ölçü)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta (sarısı üstüne, akı içine )
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
5. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına 1 yumurta akını, zeytinyağını, yoğurdu, tuzu, şekeri, sirkeyi koyup karıştırın.
2. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun. Üstünü kuru bir bezIe örtün ve 10 dakika dinlendirin.
3. Bu arada içini hazırlayın. Ben beyaz peynirli yaptım siz istediğiniz bir malzeme kullanabilirsiniz.
4. Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın kağıdı serili bir tepsiye poğaçalara şekil verin ve yerleştirin.
5. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu serpin.
6. Isınmış fırının turbo ayarında kabarıp, üstleri kızarana kadar pişirin.Hem yumuşak hem lezzetli hemde çok pratik poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Ballı Kara Turp (Şifa Kaynağı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane biraz büyük siyah turp
2 yada 2, 5 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Daha sonra baş kısmını kapak olacak şekilde keselim .
2. Daha sonra turpun içini biraz oyalım ve bal koyalım ve ağzını kestiğimiz turpun baş tarafı ile kapatalım.
3. 1 gün dolapta bekletip içelim durdukça sulanıyor 3 gün içinde tüketelim deneyenlere afiyet şifa olsun.
İki Renkli Yumuşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker birlikte köpük köpük olana kadar çırpılır. Süt, yoğurt, sıvı yağ ve vanilya eklenir bir kere daha çırpılır.
2. Kabartma tozu ve un eklenir bir kez daha çırpılır. Kekimizi yapacağımız kalıbımızın içini güzelce yağlayalım. Ve kekimizin yarısını kapımıza dökelim.
3. Diğer yarışına kamuoyu ekleyip karıştıralım. Onuda kabin diğer yarısına boşaltalım. 190 derecede 30 dk pişirelim. Afiyetle🌹🌹
Haşlanmış Soğan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanların kabuklarını soyalım ve haşlayalım, ardından jülyen keselim ve baharatları ekleyip harmanlayalım.
2. Haşlanmış Soğan Salatası 20.02.2016 11:42 tarihinde güncellendi.
Ginkgo Biloba Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 yaprak ginkgo biloba yaprağı
1 fincan su

Yapılışı:
1. Ginkgo biloba Alzheimer hastalığı, hafıza kaybı ve diğer nöral sorunlara karşı savaşır.Beyin sağlığı, zihin sağlığı, konsantrasyon eksikliği sorunları, saç dökülmesi ve daha birçok sorun için önemli bir bitki.Kullanma sebebim düzenli kullanımda hafızaya olumlu etkilerinin olması, faydalarını gördüm.Sınavlara hazırlanan çocuklara zihin açıcı olduğu için burnunu sıkıp içirebilirsiniz. (pek güzel bir tadı yok tahta suyu? Gibi)Faydaları düzenli kullanımda görülür ve günde 1 fincan içmek yeterli olur. (aşırı kullanımda her bitkide olduğu gibi zararları olabilir fakat bu bitkiden mahrum kalmayın derim 15 gün devam edip bir ara vererek içilebilir)Suya fazla rengi çıkmıyor fazlaca bekletmeyi denemeyin.
2. Suyu kaynatıp yaprakları içine atın.10 dakika kadar demleyip süzün.
3. Ginkgo Biloba Çayı 23.10.2016 21:42 tarihinde güncellendi.
Limonlu Labneli Kek (Nemli Ve Yumuşacık)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 küçük paket labne (200 gr)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı
Yarım su bardağından 2 parmak eksik erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
1 limonun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurtaları kırın, şekeri de ilave edip 6-7 dk çırpın.
2. Sıvı yağı ve eritilmiş soğumuş tereyağını da ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Daha sonra labne peynirini ilave edip tamamen homojen hale gelene kadar çırpın.
4. Sütü, limon kabuğunu ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu da ilave edip spatulayla güzelce karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp( Ben 26 cm’lik kelepçeli kalıp kullandım. )
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
9. Kekinizi servis yapmadan önce limonlu sosu hazırlayıp dökün. Çünkü sos bekledikçe kıtırlığı hafif azalıyor.
10. Sos için bir kapta pudra şekerinin üzerine limon suyunu azar azar ekleyerek karıştırın.
11. Limon suyunu kontrollü ilave edin çünkü katı muhallebi kıvamında olmalı!📌Kekinizi akşamdan yapıp 1 gece bekletirseniz tadı daha da muhteşem oluyor⚡️Kek yaparken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli yumurtalar, labne, süt. 📌Kekinizin üstünü kapalı tutarsanız tazeliğini, nemli ve yumuşak dokusunu kaybetmez. 📌 Afiyet olsun☺️
Pancake
Kategori: diğer

Malzemeler:
200g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
Süt
Pişirmek için tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtanın beyazını sarısından ayırıyoruz. Unu, kabartma tozunu, yumurta sarısını, şekeri ve tuzu mIxerimizle çırpıyoruz. Hamurumuz krem kıvamına gelinceye kadar içine yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.Yumurtanın beyazını çırpıyoruz ve krem haline getirdiğimiz hamurumuzun içine ilave edip bir kaşık ile karıştırıyoruz. Tereyağladığımız teflon tavamızın içinde 8 cm büyüklüğündeki pancakelerimizi 2-3 dakika pişiriyoruz ve çeviriyoruz..Pancakeleri, nutella, pudra şekeri, tarçın vb. ile arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun.
2. Pancake Tarifi 27.08.2012 11:07 tarihinde güncellendi.
Balkabağı Reçeli (Cevizli Müthiş)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
10 kase dolusu küp şeklinde Balkabağı
6 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. İlk önce kabağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğuruyoruz .
2. 10 kase olacak üzerine 6 su bardağı şekeri koyup karıştırın .
3. 3 saat bekletiyoruz, sulanmış olacaktır.
4. Ocağa alıp orta ateşte kaynatıyoruz.
5. Tencere de köpüklenme olunca tereyağı katın kabak yumuşayınca suyu da katılaşınca yani reçel kıvamında olacak sıcak sıcak kavanoza katıyoruz .
6. İsterseniz cevizi tencerede karıştırıp katarsınız isterseniz de her boşalttığınızda üstüne serpersiniz.
Pişmeyen Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 orta boy elma
1 paket sade petitböure
50 gram fındık içi
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Önce krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyalım. Daha sonra bisküvileri bir kapta ufalıyoruz. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Fındık içlerini de istenilen büyüklükte kırıp tarçınla beraber hepsini bir kapta yoğuruyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Cıvık olursa biraz daha bisküvi ekleyebilirsiniz. Üzerine krem şantiyi dökelim. Tarçınla süsleyelim. Afiyet olsun.
2. Pişmeyen Pasta 05.11.2015 18:53 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Kremalı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. KEKİ İÇİN: Tüm malzemeler bir kaba alın çırpalım. Tart kalıbını katı tereyağla yağlayıp kek hamurunu kalıba döküp yayalım.
2. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 – 25 dakika kadar pişirelim. Sonra fırından çıkan kekimizi soğuyunca servis tabağına ters çeviriyoruz.
3. ÇİKOLATA SOSU İÇİN: Krema ısıtılmış ve çikolatayı koyup karıştıralım sonra tartımızın üzerine çikolata sosumuzu dökelim.
4. ÜZERİSİ İÇİN; Kremayı ve şekeri iyice çırpalım, Kremayı hazırlayıp isteğe bağlı sıkma torbasıyla kekimizin sıkılır ve dekore ediyoruzÇikolata Soslu Kremalı Tart Kekimizi bir gece dinlendirip servis yapın.
Muzlu Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ da eklenir. Karıştırılıp un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilip kek hamuru hazırlanır.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve kağıdın fazla kısmı kesilir.
4. Hazırlanan hamur kalıba dökülür. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
6. Süt, un ve şeker tencereye alınır koyulaşana kadar pişirilir.
7. Pişince altı kapatılıp 1 paket vanilya ilave edilir karıştırılır.
8. Arada karıştırarak soğuması sağlanır. Soğuyunca sıvı krema ilave edilir güzelce çırpılır.
9. Kekimiz fırından çıkarılıp hafif ılıyınca kalıptan çıkarılır ve kek dikkatlice ortadan ikiye bölünür. İki parça ayrılır.
10. Tabanındaki yağlı kağıt sıyrılıp alt kata hazırlanan krema düzgünce yayılır.
11. Kremanın üzerine yuvarlak doğranan muzlar dizilir.
12. Diğer kek parçası da pastanın üzerine kapatılır. En az 2 saat buzdolabında bekletilir.
13. Servisten önce üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.(25 cmlik kalıp kullandım. Kelepçeli kalıp yok ise yaklaşık o boyutlarda yuvarlak tepside kullanılabilir )AFİYET OLSUN.
Teremyağlı Avcı Böreği ( Bulguru Daha Yumuşak )
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
6 adet yufka
350 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe göre biraz karabiber
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 (yarım) su bardağı iri kıyılmış ceviz
Biraz maydanoz

Yapılışı:
1. Soğanları ince ince doğrayın, zeytinyağıyla kavurun ardından kıymayı ekleyin rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
2. Kıyma suyunu çekmeye yakın yıkadığınız bulguru ekleyin.
3. Tarifi diğerlerinden ayıran nokta da burda !
4. Bulguru ekledikten sonra 1/2 çay bardağı sıcak suyu ekleyin kısık ateşte suyunu çekene kadar bekletin.
5. Suyunu çektikten sonra baharatlarını atıp kapağını kapatın soğumaya bırakın.
6. Harç ılıyınca ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin.
7. Yufkayı düz bir yere serin, ara katları yağlamak için hazırladığınız malzemeden yufkanın üzerine eşit şekilde sürün, bir yufka daha alarak bu yufkanın üzerine kapatın ve 8 eşit parçaya bölün.Hazırladığınız iç harçtan bolca koyup sigara böreği gibi sarın.
8. Dilerseniz bu şekilde dondurucuda saklayabilirsiniz, ani bir misafiriniz geldiğinde hem kolay hemde ağır bir ikram oluyor.
9. Ben pişirirken yumurta sürmedim hiç dilerseniz deneyebilirsiniz.
10. Hazırladığınız böreklerin üzerine fırça yardımıyla su sürün ve galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayıp önceden ısıttığınız 180 c fırında pişirin. Afiyet olsun.
Sarımsaklı Peynirli Ekmeklerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Kişi sayısına göre dilim ekmek
Kaşar rendesi
3 diş sarmısak
1 tutam maydanoz
Mayonez
Ketçap
Küçük doğranmış biber
İsteğe bağlı terayağı (ekmeğe sürmek için )

Yapılışı:
1. Kaşar biber maydanoz tabağa alınır, üzerine sarımsak rendelenir ,ekmeğe ketçap mayonez sıkılır hazırladığımız karışımdan ekmeklere konur ,peynir kızarana kadar pişirilir ,afiyetle yenir :)
2. Sarımsaklı Peynirli Ekmeklerim 08.04.2016 14:18 tarihinde güncellendi.
Rulo Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 büyük yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Pandispanya için, yumurtalar şekerle birlikte iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. İçine un, vanilya, kabartma tozu da ilave edilir ve biraz daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düzgünce yayılır. (bazen yapışmaya oluyor ben işimi garantiye almak için yağlı kağıdın üzerine azıcık yağ sürüyorum)
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembe oluncaya kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra hemen fırından çıkarılıp yağlı kağıtla birlikte yavaşça rulo şeklinde katlanıp krema yapılana kadar böyle beklenir.
5. İç kreması için, tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeler iyice çırpılır ve ocağa alınır.
6. Kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edilip eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir.
7. Ocaktan alınıp vanilyası ilave edilir ve ılımaya bırakılır. 5 dakika yeterli olacaktır.
8. Pandispanyanın arasına krema sürülür ve muz konulur(ister doğrayarak ister tüm) damla çikolata serpilir ve rulo yapılır.
9. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendikten sonra çırpılmış krem şanti ile her yeri kaplanır ve üzeri isteğe göre süslenir. Ben çikolata sosu tercih ettim. 1 gece dinlendirilirse daha lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN ☺
3 Malzemeli Şambali
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yarım kiloluk irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
Kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. Keki için tüm malzemeler iyice çırpılır.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama yayılır. Vaktiniz varsa yarım saat dinlendirilir.
3. Üzerine nasıl kesilecek ise bastırmadan çizikler atılır.
4. Badem ile süslenir. 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Şerbeti için tüm malzemeler ocağa konup 7-8dk kaynatılır.
6. Kekin ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti dökülür. Afiyet olsun.
Tarhana Çorbası (Yalancı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 dolu yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
8, 5 bardak soğuk su

Yapılışı:
1. Öncelikle sarımsaklar rendelenir.
2. Derin bir tencere ocağa alınarak içerisine sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilerek kavrulur.
3. Sarımsaklar kokusunu saldığı anda un ilave edilerek birkaç dakika yakmadan sürekli karıştırılarak kavrulur.
4. Karışımın üzerine salça ilave edilerek birkaç dakika daha karıştırılarak kavrulur.
5. Ardından karışımın üzerine azar azar su ilave edilerek çırpılır, varsa topaklanma giderilir.
6. Orta ateşte pişirilen çorbanın üzerine 5 dakika sonunda yoğurt, tuz ve kuru nane ilave edilerek çırparak karıştırılmaya devam edilir.
7. Dakikalar sonunda kaynamaya başlayan çorbanın kesilmemesi için ocağın altı kapatılır.
8. Pişen yalancı tarhana çorbası ister sıcak ister ılık olarak kaselere alınarak servis edilir.Herkese afiyet olsun 💕
Kabarmayan Keklere Son Kabardıkça Kabaran Nefis Kek Tarifi Tam Ölçüleri İle Sünger Kek İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1. 5 yemek kaşığı kakao
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak iki kaba birine yumurta sarılarını diğerine beyazlarını olacak şekilde kırıyoruz.
2. Daha sonra yumurta sarılarının üstüne 1 su bardağı şekeri koyup çırpma teli ile çırpıyoruz.
3. Daha sonra üstüne sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
4. Sonrasında un ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve karışımı bir kenara alıp yumurta beyazlarının olduğu kaba yarım su bardağı şekeri ilave edip mikser ile beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.
5. Çırparken üstüne 1 çay kaşığı limon suyu ekliyoruz.
6. Yeterli kıvama geldiginde yumurta beyazlarının yarısını kek hamuruna ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.
7. Daha sonra kek hamurunun yarısını kalan yumurta beyazlarının üstüne alıp iki adet hamur elde ediyoruz.
8. İkinci hamur karışımına kakao ekleyip karıştırıyoruz.
9. Son olarak yağladığımız kek kalıbına 2 kaşık kakaolu 2 kaşık sade hamuru sırası ile döküp bir kürdan yardımı ile karıştırıyoruz .
10. 180 derece fırında 35 dk pişiriyoruz.Detaylı tarifi ve yapım aşamalarını videomda seyredebilirsiniz.
İftara Pratik Lavaş Ekmeği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar su (ele yapışmayan bir hamur olacak)

Yapılışı:
1. Un tuz ve kabartma tozunu karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuracağız. Sonra yarım saat dinlendirip bezelere ayırıyoruz.
2. Bezelerin büyüklüğü pişireceğiniz teflon tava büyüklükte alabilirsiniz. Hamur dinlendikten sonra oklava ile açıp ısınmış tava da arkalı önlü pişiriyoruz.
3. Pişirdiğimiz lavaşları bir iki dakika dinlendirip poşete koyup ağzını bağlıyoruz. Afiyetle yiyoruz herkese afiyet olsun
Yeşil Mercimek Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı yarma veya bulgur
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su

Yapılışı:
1. Mercimekler ılık suda hafif şişene kadar ıslatılır.
2. Tencerede sıvı yağ ve ince doğranmış soğan hafif kavrulur. Salça ve baharatlar eklenir.
3. Islatılıp şişmiş mercimekler ve yarma eklenir karıştırılır.üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır.
4. Eğer düdüklü tencerede yapıyorsanız kaynara çıktıktan sonra 15 dk, normal tencerede mercimekler yumuşayana kadar pişirilmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
Çilek Soslu Damla Çikolatalı Petibör Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg çilek
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1. 5 paket petibör bisküvi
2 paket vanilyalı muhallebi
1. 5 litre süt

Yapılışı:
1. Çilekler ayıklanır, yıkanır rondodan geçirilir. Şeker eklenerek pişirilir.
2. Kaynamasına yakın su ile açılmış nişasta eklenir. Kıvam alana kadar pişirilir.
3. Önce dışarı da sonra buzdolabında soğutulur.
4. 1. 5 litre soğuk süte 2 paket puding eklenerek pişirilir.
5. Kare borcama bir kat bisküvi konur üzerine muhallebi. dökülür.
6. 2-3 dakika bekleyip. çilek sostan bir kat sürülür. Damla çikolata serpilir.
7. Bu şekilde 3 kat yapılır. (Her kata muhallebi, sos, damla çikolata. )
8. En üst kat da muhallebi ve çilek sosla kaplanarak damla çikolata eklenir.
Hindistancevizli Su Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 silme yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı hindistancevizi

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemelerinin hepsini iyice karıştırıp, ocağa alıyoruz, pişiriyoruz.
2. Kuplara döküyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
3. Üzeri için hindistancevizini tavada karıştıra karıştıra kavuruyoruz.
4. Soğuyan muhallebimizin üzerine serpiyoruz. AFİYET OLSUN😋😋😋
Sebzeli Tavuk Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk kıyma
1 tane orta boy kabak
3 tane orta boy havuç
2 tane yeşil biber
1 tane kuru soğan
3-4 diş sarımsak
Tuz, karabiber (istenilen baharat kullanılabilir)

Yapılışı:
1. Sebzeler rendelenir.
2. Tavuk kıyma ile karıştırılır, baharat ve tuz eklenerek iyice yoğurulur.
3. Tavaya yağ konularak, hafif ateşte kızartılır.
El Açması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket tozmaya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 tane yumurta sarısı üzerine sürülecek
Aldığı kadar unu
Üzeri için Susam ve küncü

Yapılışı:
1. İlk olarak bir kaba ılık sütü ve ılık suyu döküyoruz.
2. Döktükten sonra maya ekleyip yedirin.
3. Sonra tuz şeker yoğurt yağı ekleyin karıştırın.
4. Karıştırdıktan sonra da aldığı kadar unu ekleyin ve mayalanmaya bırakın.
5. Mayalandıktan sonra da şekli verilir yumurta sarısı sürülür.
6. Susam ve küncü serpilir 180 fırına gönderilir yaklaşık 20/25 dk pişirilir afiyet olsun 😊
Fırında Hamsi Kızartma
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 bardak mısır unu
1 bardak beyaz un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Hamsileri ayıklayıp bol su ile yıkayıp, süzgece alın. Bir tane buzdolabı poşetine sırayla unları. Tuz ve baharatları ekleyip iyicene suyu süzülmüş hamsiyi de ekleyip poşetin ağzını bağlayıp iyicene çalkalayın.Borcam tepsinin altına biraz sıvı yağ sürüp hamsileri aralarda boşluk kalmayacak şekilde dizin ve fırça ile yağlayın. 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.Çok lezzetli çıtır çıtır kızartmadan daha güzel balığınızı afiyetle yiyin🐟
2. Fırında Hamsi Kızartma 22.11.2015 23:42 tarihinde güncellendi.
Orjinal Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
30 adet kedi dili
500 gr mascarpone peynir
1 bardak (200 ml) krema
3 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
2 kaşık kakao

Yapılışı:
1. 2 su bardağı kahvemizi bir kasenin içerisine alıyoruz. Kahveyi önceden hazırlayalım ki soğusun. İçine, Ameretto ve kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.
2. 3 yumurtamızın sarı ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta sarılarımızı şeker ve vanilya ile iyice çırpıyoruz.
3. Çırptığımız yumurta sarısının üzerine 500 gr Mascarpone peynirimizi koyuyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız kahve karışımından 2 Yemek kaşığı kadar üzerine ilave ediyoruz. 3 yumurta beyazını çırpmaya başlıyoruz.
5. Krema kıvamına gelene kadar çırpıp Mascarponeli karışıma ilave ediyoruz. Kremamızı da iyice çırpıp bu karışıma ilave ediyoruz.
6. Cam tepsimizi kedi dillerini dizmeden önce hafifçe ıslatıyoruz pastamız tabana yapışmasın diye. Kahveli karışıma kedi dillerini batırıp ıslatıp tepsiye birinci sırayı diziyoruz.
7. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz. Kremanın üzerine 2 Yemek kaşığı kakomuzu çay süzgeci ile yayıyoruz. 2. sıra kedi dilimizi de dizip kalan krema karışımını sürüyoruz.
8. Buzdolabında en az 4 saat beklettikten sonra üzerine kakaomuzu yine çay süzgeci ile eşit bir şekilde serpiyoruz.
9. Önceden kakaoyu serperseniz kakao nemlenir ve kötü bir görüntü olur. İşte orjinal tiramisu 👍Afiyet olsunNot. İsterseniz aynı tarifi bardaklarda hazırlayabilirsiniz. Bir fotoğrafı aşağıda göreceksiniz.
İkramlık Turuflar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet petibör bisküvi
3 kaşık tereyağ
4 kaşık pudra şekeri
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
Vanilya

Yapılışı:
1. Blendırdan geçirdiğimiz bisküvileri ve erittiğimiz tereyağı diğer malzemelerle beraber yoğururuz, şeklini dilediğimiz gibi yapıp, benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırır🍫
2. 🍫 Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yaparız 🍽🍡🍡Afiyet olsun😊😊😋😋Diğer tariflerime Facebook ve İnstagram sayfalarımı takip ederek ulaşabilirsiniz. Sayfamda linki bulunmaktadır.