Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Macur Böreği Kırma
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yufka (benim yufkam el açması daha lezzetli olduğu için siz hazır yufkada kullanabilirsiniz.

Yapılışı:
1. Bir kaseye beyaz peyniri koyup karıştıralım. 👉Yufkayı düz bir zemin üzerine serelim. 👉Üzerine peyniri serpelim. 👉Sonra yufkamızı büzerek ve aralıklı olarak keselim. 👉Daha sonra tepsiyi yağlayalım ve kestigimiz börekleri tepsiye yerleştirelim. 👉Sosu için; geniş bir kaseye yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu, kaymağı koyup iyice çırpalım. 👉Hazırladığımız sosu böreklerin üzerine eşit şekilde dökelim. ♨Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim. 🍥Pişen böreklerin üzerine hafif tereyağı sürelim. (daha da lezzetli oluyor)🍴Kırma Böreğini sıcak sıcak servis yapalım.
2. Macur Böreği Kırma 18.05.2016 20:07 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Yumuşacık Karaköy Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket (250 gr)oda sıcaklığında teremyağ gurme
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle ılıtılmış sütümüzde mayayı eritiyoruz.
2. Ardından şekeri, tuzu ekleyip içerisinde eritiyoruz.
3. Sonra sırayla (un en son) tüm malzemeleri karıştırıp en son yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Buzdolabına mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Dilerseniz sıcak ortamda da mayalayabilirsiniz.
6. Bir saat veya daha fazla mayalandıktan sonra hamuru çıkarıp şekil veriyoruz en az yarım saatte tepside mayalandırırsak çok daha güzel olur. Tercihe, vaktin çokluğuna bağlı olmasa da olur.
7. Poğaçalarımızın mayalanma, şekil işlemleri bittikten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra servise hazır☺️Afiyet olsun 😋
Ferrero Rocher Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
240 gr Şeker
120 gr Un
65 gr Nişasta
40 gr ezilmiş Fındık
40 gr parçalanmış Fındık
40 gr eritilmiş Tereyağı
30 gr Kakao
6 tane Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Tarçın
1 tutam Tuz

Yapılışı:
1. Fındıkları tavada kızartın ve bir kaseye koyup kenarda bekletin. Tereyağınıda eritip kaseye koyun ve buzdolabında biraz bekletin.
2. Yumurtayı şeker ve tuz ile kabarana kadar mikser ile iyice çırpın.
3. Unu, nişastayı, kakaou, kabartma tozunu ve tarçını eleyerek keke ilave edin.
4. Fındıkları ve tereyağınıda (çok sıcak veya çok soğuk olmamalı) keke ilave edip kaşık ile alttan üste doğru yavaşca karıştırın.
5. Keki yağlanmış kek kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst ayarında 30 – 35 dakika kadar pişirin.
6. Kremanın hazırlanışı:
7. Eritilmiş bitter çikolatayı, ezilmiş fındığı ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurun.
8. Yoğurduktan sonra süt kremasını dökün ve mikser ile biraz çırptıktan sonra san apartı ilave edip katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
9. Kremayı soğuması için buzdolabına koyun.
10. Kek soğuduktan sonra keki ortadan iki kez kesin. İlk kek katını biraz kahve ile ıslatın ve kremanın yarısını keke sürün.
11. İkinci kek katınada aynısını uygulayın. Üçüncü kek parçası ile kekin üzerini kapatın.
12. Bitter çikolatayı, mascarponeyi, nutellayı ve tuzu bir kaba alın mikser ile biraz çırpın ve kekin dışına sürün.
13. Fındığı kekin kenarlarına elinizle yapıştırın.
14. Kekin üzerine parçalanmış fındığı serpin ve 12 tane ferrero rocher çikolatası koyun.
Kendini Kruvasan Sanan Katmer Poğaça ( 10 Numara )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
2 yemek kaşığı dolusu şeker
2 yumurtanın akı (sarıları üzerlerine sürmek için ayrılır)
1 küçük paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
5 bardak + 1 yemek kaşığı dolusu un (Un miktarı unun kalitesi, markası ve kullanılan yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir)

Yapılışı:
1. Süt, su, şeker ve maya uygun derince bir kaba alınarak maya eriyinceye kadar karıştırılır.
2. Yumurta akları ve tuz ilave edilir.
3. En son yavaş un ilavesiyle birlikte hamur toparlanana kadar yoğrulur.
4. Üzeri örtülerek oda ısısında mayalandırma işlemi yapılır.
5. Mayalanan hamur iki eşit parçaya bölünür. Her parçadan on adet beze elde edilir. Toplamda yirmi adet beze elde edilir.
6. Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. On beze olacak şekilde aralarına bolca yağ sürülür en üst parçalara sürülmez.
7. Araları yağlanan hamurlar tabaklara alınarak üzerleri streçlenir ve 20-30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
8. Dinlenen hamurlar altı üstü unlanarak yarım santim kalınlığında açılır.
9. Sigara böreği keser gibi istenilen genişlikte kesilir. Geniş kısımlarına iç harç konur. Sigara böreği sarar gibi sarılır.
10. Tepsiye dizilerek yarım saat kadar tepsi mayası yaptırılır.
11. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fansız fırında 20-
12. 25 dakika nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
13. 2-3 dakika üzerlerine temiz bir bez örtülür.Afiyet olsun.
Kış Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yumurta
1 dolu su bardağı sıvı yağ
1 tepeleme su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. MerhabalarKek tarifim daha öncekilerle aynı ordan bakabilirsinizDaha sonra pişirdiğimiz kekin arasını keserek (bir ince ip yardımıyla )içine tarife göre hazırladığımız pudingi döküyoruz .Meyveleri dilimleyip üzerine diziyoruz ve kekin diğer parçasını üzerine kapatıyoruz .Üzerini krem şantiyle kaplayıp tekrar meyvelerle diziyoruz .Damla çikolatayla süsleyip hindistan cevizi ile kar yağdırıyoruz Afiyet olsun.Sevgiler 😃😃❤❤❤
2. Kış Pastası Tarifi 24.12.2015 17:24 tarihinde güncellendi.
Vanilya Kokulu Nişastalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
1, 5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya
Aldığı kadar mısır nişastası

Yapılışı:
1. Bir kaba mısır nişastası hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
2. Azar azar mısır nişastasını ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3. Sonra hamurdan küçük parçalar koparalım ve elimizle şekil verelim.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. (fırından fırına pişirme süresi değişebilir kontrollü olalım)
5. Dilerseniz piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz 😊 afiyet olsun
Siyez Bulgurlu Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
500 gr asma yaprağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı siyez bulguru
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Tuz, karabiber
Yenibahar
Kimyon, kuru nane
Zeytinyağı
1 fiske toz şeker
Limon ve su

Yapılışı:
1. Tencereye zeytinyağı konulur. Üzerine yemeklik ince ince doğranmış soğanlar konulur ve yakmadan kavrulur.
2. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinç ve siyez bulguru eklenerek kavurmaya devam edilir.
3. Kavrulan pirince bir bardak sıcak su eklenip pişirilir.
4. Suyunu çekince baharatlar maydanoz ve dereotu eklenip ocaktan indirilir.
5. Dinlenmeye bırakılır. Ilınan iç harç yapraklara konup parmak kalınlığında çok sıkı olmadan sarılır.
6. Tencereye dizilip üzerine zeytinyağı gezdirilir.
7. Sarmaların üzerine limon dilimleri konur ve yarım limon suyu eklenir.
8. Kapak kapatılarak 2 su bardağı kadar sıcak su eklenip pişirilir.
9. Harlı ateşte 5 dk kadar kaynatılarak daha sonra ocağın altı en kısığa alınır. Kontrollü pişirilir.
10. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın. Hem daha lezzetli olur hem de daha parlak👌🏻
Tahinli Köz Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet patlıcan
5 yemek kaşığı tahin
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
Sarımsak
Kimyon
1 su bardağı ceviz
Kırmızı biber

Yapılışı:
1. İlk olarak patlıcanlar közleyip bir poşete konur biraz soğuması beklenir.
2. Daha sonra patlıcanlar soyulup ince kıyılır .
3. İçene 2 diş sarımsak ezilip konur.
4. Tuz kimyon eklenir.
5. 4 yemek kaşığı tahin be yoğurt konup karıştırılır.
6. En son bir tavaya biraz sıvı yağ koyulup bir bardak iri çekilmiş ceviz konur biraz kavurup kırmızı biber konur salatanın üstüne dökülür
Kapya Biber Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet kapya biber
2 adet patates
2 dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane

Yapılışı:
1. Biberleri közleyip çekirdeklerini temizleyelim. Baştan uca doğru iki parçaya ayıralım.
2. Patatesleri soyup haşlayalım.
3. Haşladıktan sonra sıcakken ezelim ve içine beyaz peyniri koyup iyice ezelim.
4. Ardından tuzunu ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
5. Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şeklinde yuvarlayalım.
6. Biberin içine sarıp biberleri yuvarlayıp servis tabağına dizelim.
7. Üzerine zeytinyağı, pulbiber ve kurunaneyi gezdirip servis yapalım.
Kurutulmuş Domatesli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
6 -7 adet kurutulmuş domates
1 su bardağı  bulgur
Yarım çay bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı  tuz
1 kesme şeker

Yapılışı:
1. Domateslerimizi sıcak suya koyup yumuşatıyoruz.
2. Tenceremize tereyağını koyup eritiyoruz.
3. Soğanları ve suyunu süzdüğümüz kurutulmuş domatesleri tencereye alıyoruz 3-4 dk kavuruyoruz.
4. Domates püresi, bulgur, tuz ve şekeri ekliyoruz 1 dk kavuruyoruz.
5. 2 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu çekince en küçük ocakta en kısık ateşte 1 dk daha bekliyoruz ve kapağına bir bez veya kağıt havlu koyup altını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
7. 15 dk dinlendikten sonra pilav hazır afiyetle tüketebilirsiniz.
Kibrit Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet büyük boy patates

Yapılışı:
1. Patatesleri kibrit şeklinde ince uzun doğrayıp tavada kızartalım .Kızaran patatesleri servis tabağına alalım.
2. Kıymalı harcımız içinSoğanı robottan geçelim bir tavaya zeytin yağını koyup kavuralım.Biberleri ince şekilde kıyıp soğanların üzerine ekleyelim .Biraz kavurduktan sonra kıymasını ekleyip karıştıralım.Rondo yada rendelediğimiz domates sosunu da ilave edip kavurmaya devam edelim.Karabiber ve tuzunu katıp bir iki dakika daha ocakta çevirdikten sonra ocağın altını kapatalım.Bir kasede sarımsak ve yoğurdu hazırlayalım.
3. Servis yapacağımız tabağa önce patatesleri onun üzerine yoğurt ve üstünede kavrulan kıymayı dökelim.Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapalım.Deneyecek olanlara afiyet olsun inşallah.
4. Kibrit Kebabı Tarifi 16.01.2016 20:33 tarihinde güncellendi.
27 Senelik Lahmacun Ustası Eşimden Lahmacun İçi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kıyma ( yarım kilo dana yarım kilo kuzu döş karışık çekilsin )
750 gr soğan
750 gr domates
750 gr kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası ( acı tatlı isteğe göre )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik

Yapılışı:
1. İlk önce soğanları robotta ince bir şekilde çekiyoruz.
2. Çektiğimiz soğanları süzgeçin içine alıp iyice yıkıyoruz ve derin bir karıştırma kabının içine alıyoruz.
3. Ardından ayrı ayrı biberleri domatesi ve maydanozu robotta çekiyoruz.
4. Hepsini karıştırma kabına alıyoruz.
5. Kıymamızı ve geri kalan tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.
6. Son olarak size en yakın fırına yolluyorsunuz ve yapıyorlar.
7. Deneyecekler için şimdiden afiyet olsun.
8. Yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar 😊😊😊 ben adana lahmacunu yaptım küçük ve sunumu kolay ☺
Limonlu Sütlü Şerbetli Coco Star Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Tepeleme 3 su bardağı un (Kontrollü koyun)
1 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin

Yapılışı:
1. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamur hazır olunca iyice harmanladığımız iç malzemeyi ceviz büyüklüğünde koparılıp içi oyularak şekil verilmiş hamurumuza tatlı kaşığı yardımı ile koyup bastırarak kurabiye hamuru ile hindistan cevizinin etrafını kapatıyor ve tepsimize diziyoruz.
3. Tüm hamur doldurulup şekil verildikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakikalığına veriyoruz. Kabarıp biraz çatladıktan sonra pişmiş demektir.
4. Pişen kurabiyeleri hazırlayıp iyice şekerini erittiğimiz ılık sütümüze kurabiyeleri üç saniyeliğine arkalı önlü süte iyice bulayıp çıkarıp borcama diziyoruz (en son az miktarda süt şeker karışımım kaldı onuda borcamda üzerlerine kaşıkla yavaşça döktüm tüm malzemeyi kurabiyelere emzirmiş oldum)
5. Süte buladıktan sonra dolapta yaklaşık 4 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bu kurabiye bekledikçe tadı güzelleşiyor. Afiyet olsun.
Etli Baklalı Tokat Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı aşlık
1 su barsağı bulgur
1 su bardağı kuru bakla haşlanmış
4 tane kuru soğan
2 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşıgı karabiber
yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
yarım kilo yaprak
kemikli et

Yapılışı:
1. Tencerenin altına kemikli etlerde döşenir ufak ufak sarılan sarmalar etlerin üzerine yerleştirilir.
2. Ardından dolmaların üzerine çıkacak şekilde salçalı su hazırlanır üzerime kapak kapatılır.
3. Kaynadıktan sonra 2 saat kısık ateşte pişirilir.
4. En sonunda başka bir tavada koca bir baş soğan doğranır salçalı sos yapılıp üzerine dökülür Yarım saatte böyle pişmesinin ardından serviş edilir.
Malatya Usulü Patlıcanlı Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1. 5 şu bardağı yarma (ya da ince bulgur ve un karışımı ile de olur)
1 büyük boy patlıcan
1-2 tane domates
2 tane yeşil biber
1 tane soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 litre kadar su

Yapılışı:
1. Önce köftelerimizi hazırlıyoruz. Bizim yarma dediğimiz Aşurelik buğdayın kırık halidir ve tadı normal ince bulgurdan daha lezzetli ve daha sert oluyor. Daha sonra patlıcanları küçük küçük küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletip bol sıvı yağda kızartın. Sonra bir tencerede soğan, yeşil biber ve domates sotelenir. Üzerine kaynar su ve haşlanmış nohut da eklenir. Köftelerimizi de ekleyin ve 10 dk kadar piştikten sonra en son kızarttığımız patlıcanları ekleyin. Az kaynasın. İsterseniz nar ekşisi de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Malatya Usulü Patlıcanlı Sulu Köfte 05.11.2015 16:27 tarihinde güncellendi.
Çıtır Şehriye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1. 5 su bardağı yıldız veya arpa şehriye
5-6 kaşık yoğurt
1-2 kaşık mayonez
dereotu
salatalık turşusu
1 büyük boy havuç
1 diş sarımsak (tercihe bağlı)
mısır
yeşil paketli doritos

Yapılışı:
1. Özellikle yaz aylarında benim yemeyi en çok sevdiğim şey soğuk salatalar. Makarna salatasına benzeyen fakat üzerindeki cips sayesinde çıtır çıtır yenen bir salata oldu. Cips sevmeyen bir insan olarak ben keyifle yedim umarım siz de begenirsiniz.İlk olarak sehriye tipki makarna haslar gibi kaynayan suda yumuşayana kadar haslanir. Ben sadece bu aşamada az miktarda tuz ve sıvı yağ ekliyorum. Daha sonra tuz eklemiyorum. Haşlanan şehriyeler soğuduktan sonra cips dışındaki tüm malzemeler eklenir ve soğumaya bırakılır. Cips servis etmeden önce el ile iyice ufalanarak eklenecek çünkü yoğurt cipsi yumuşatacaktir. Cipsi de eklenen salatamiz servise hazır. Afiyet olsun :)
2. Çıtır Şehriye Salatası 21.06.2016 17:03 tarihinde güncellendi.
Eti Puftan Kardan Adam Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Eti puf
Jelibon
Damla çikolata
Çubuk kraker
Kurabiye çubuğu
Kurabiye poşeti
Renkli rafya yada kurdele

Yapılışı:
1. 2 adet eti pufu bisküvilere yakın kurabiye çubuklarına geçiriyoruz. Damla çikolatalardan gözlerini ve düğmelerini, Jelibondan ağız, Çubuk krakerden burun ve kollarını yapıyoruz. Kurabiye poşetine koyup ister rafya ister kurdele ile bağlayıp kardan adamlarını tamamlıyoruz.
2. Ben öğrencilerime karne hediyesi olarak yaptım. Öğretmen arkadaşlarım, veliler ve öğrencilerim çok beğendiler.
3. Eti Puftan Kardan Adam Yapımı 25.01.2016 09:13 tarihinde güncellendi.
Süpriz Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
6 çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Toz şeker, süt, nişasta ve vanilini portakal kabuğu rendesini bir sos tenceresinde çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
3. Muhallebiyi ocaktan alın.
4. Derin bir kaseyi su ile ıslatın ve muhallebiyi içerisine dökün.
5. Daha sonra ocakta portakal ve mandalinalı jöleyi hazırlanır
6. Portakal suyu, mandalinanın suyu, nişasta ve toz şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
7. Pişen jöleyi, muhallebinin olduğu kaba tam ortasından dökün.
8. Soğumaya bırakın.
9. Erittiğimiz çikolata ile üzeri süslenir.
10. 1 gece buz dolabında dinlenirse daha iyi olur. 😊 Pratik, lezzetli en güzeli çok hafif bir lezzet🤗
Bayram Külünçesi (Şanlıurfa Yöresi)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kg un
1 kg sade yağ
Yarım kg zeytinyağı
1 adet muskat rendesi
1 yemek kaşığı mahlep
İsteğe göre ceviz içi
300 gr yoğurt
3 su bardağı süt
1 kg şeker
5 paket kabartma tozu
5 paket vanilya
1 kase susam

Yapılışı:
1. Öncelikle şekeri sütün içerisinde eriyoruz. Elde edilen karşımı da ekleyip bütün malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz . Sonrası sadece şekillendirme ve pişirme.
2. Şekillendirme isteğe bağlı olarak değişebilir fakat orjinal hali resimdeki gibidir hamurdan bezeler hazırlayıp merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açıyoruz ve bıçak yardımıyla artı şeklinde 4 eşit parçaya bölüyoruz çok fazla kabarmaması için çatalla delikler açıyoruz.
3. Üzerine kek kalıbıyla şekil verebilirsiniz biz hem tatlı hem tuzlu yaptığımızdan dolayı ayırt edebilmek için iki farklı kalıp kullandık.
4. Daha sonra tepsiye dizip üzerini yumurta sarısıyla sıvayıp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 – 30 dakika pişirerek servise hazır hale getirebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun👍
Evde Yalancı Fondü Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bitter veya sütlü çikolata
1 adet elma
1 adet portakal
2 adet muz
Tarçın
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Fondü; eritilmiş çikolata, krema, meyve, kek veya gofret ile yapılan bir tatlıdır. Ben evdeki malzemeleri kullanarak fondünün benzerini hazırlıyorum. Özellikle meyve yemeyen kızımın çok sevdiği bir tatlı.Çikolata miktarını özellikle belirtmedim. Damak tadına göre arttırılabilir. Genellikle bir paket yeterli oluyor.
2. Hazırlanma şekli şöyle:Öncelikle bütün meyveleri bir kabın içine küp küp doğrayalım ve karıştıralım. Diğer tarafta çikolataları benmari usulu eritelim.Ben ocakta kaynayan çaydanlık altının üzerine küçük bir kap koyuyorum ve çikolataları bu kabın içinde eritiyorum.
3. Çikolatalar eridikten sonra, servis tabağına meyvelerden koyup üzerine bir kaşık yardımıyla çikolata dökelim. (Bu noktada çikolatanın donmaması için biraz hızlı olmak önemli. ) Daha sonra üzerini tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım.
4. Evde Yalancı Fondü Yapımı 07.02.2016 14:32 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Yumurtalı Ispanak
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4-5 kaşık sıvı yağ
600-700 gr ıspanak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
5-6 yemek kaşığı kıyma
2-3 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Ispanaklar doğranıp güzelce yıkanır.
2. Tavaya yağ konur. Yemeklik doğranan soğan yağda kavrulur.
3. Ardından kıyma da soğanlara eklenerek kavrulur.
4. Salça eklenir, kıyma ve soğanlarla iyice karıştırılıp ıspanaklar eklenir.
5. 10-15 dakika kavrulup tuzu biberi eklenir.
6. Ispanakların suyu çekilince ocaktan alınır ve fırın kabına konur.
7. Bir kasede yumurtalar çırpılır, kaşar ve tuz eklenir.
8. Fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
9. Kek gibi dilimleyip servis edilir. Afiyet olsun.(Not: Resimdeki 14-24 cm boyutlarındaki dikdörtgen fırın kabında 2 parmak eninde ıspanaklı dilimler oluşuyor.)
Kurutulmuş Çilekli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı süt
2 kahve fincanı sıvı yağ
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Vanilya esansı
Limon esansı
Kurutulmuş çilek

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtaları krema kıvamı olana kadar çırpıyoruz. Sonra buna süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu esansları koyup karıştırıyoruz. Yarım kahve fincanı ılık su ilave ediyoruz. Kurutulmuş çileklerimizi doğrayıp ilave ediyoruz. İsteğe bağlı olarak kurutulmuş ananas ve hindistan cevizi de koyabiliriz. Ben karışık yaptım. Biraz karışıtırıp yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Kurutulmuş Çilekli Kek 25.07.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Meyve Soslu Tırtıl Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağ
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (6-7 bardak kadar)

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar bu benim ilk tarifim😊Tarifim biraz uğraştırıcı ama bir o kadar da lezzetli👌.Oda ısısında yumuşamış margarinimize diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Sonra bu hamuru tırtıl kurabiye kalıbımıza koyup bastırarak yağlı kâğıt serili tepsimize 10 cm uzunluğunda çıkartalım. Bu tarifimizden yaklaşık iki buçuk tepsi çıkıyor. 180 derecelik fırnda pişirelim. Kurabiyelerimizfırında pişerken soslarımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım. Orman meyveli sosumuzu verdiğim bardak ölçüsüyle pişirelim. çikolata sosumuzunda bütün malzemelerini birleştirip ocakta pişirip soğutalım. Kurabiyelerimiz de suğuduktan sonra bir kurabiye alıp tepsinin altında kalan kısmına orman meyveli sosumuzdan sürelim diğer kurabiyeyi üzerine kapatalım ( resimde gösterdiğim gibi ) sonra iki ucunu çikolata sosuna batırıp ardından hindistan cevizine bulayalım. Ve bitti. 😊. Tarifimi denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim😍 hoşçakalın. 😘😘
2. Meyve Soslu Tırtıl Kurabiye 20.12.2015 23:17 tarihinde güncellendi.
Hazır Noodle Tadında Erişte
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Orta boy 1 kase erişte(normal Türk eriştesi)
Bir tutam sebze çeşnisi (marketteki hazırlardan değil aktarlarda satılan karışık sebze kuruları)
1 çay kaşığının ucunda pekmez
Tuz
Kavurmak için bir iki yemek kaşığı zeytinyağı
Eriştelerin üstünü geçecek kadar kaynamış su

Yapılışı:
1. Normal şartlarda hazır noodleları seviyor ve fazla fazla tüketiyordum.
2. Ancak sonraları içerisinde msg vs olması ve çok da sağlıklı bulmamam sebebiyle yemeyi bıraktım.
3. Bu tarifteki tat indomie den ziyade nudonun tadına daha çok benzedi çeşni benzerliği bakımından.
4. Bu minik bilgilendirmeden sonra tarife geçelim.
5. Öncelikle zeytinyağı ve erişteyi tencereye alıyoruz ve biraz kavuruyoruz.
6. Hafiften kavrulduktan sonra sebze çeşnisini de üzerine bir tutam koyuyoruz.
7. Daha çok isteyen olursa artırabilir.
8. Sonra da üzerine kaynar suyu koyuyoruz.
9. Erişteleri biraz geçecek.
10. Suyun tamamına yakınını bu şekilde çekiyor azıcık kalıyor bu da kuru kuru kalmasını engelliyor.
11. Ancak yine de isteğe göre su miktarı ile oynanabilir.
12. Suyu koyduktan sonra bir çimdik tuz ve kaşığın ucuyla pekmezi koyup eriştelerin suyu çekip pişmesini bekliyoruz.
13. Eriştenin cinsine göre süre biraz değişebilir.
14. Piştikten sonra servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Meyveli Yoğurt Bar (Dondurma)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 kaşık yoğurt
2 şeftali
2-3 kaşık bal

Yapılışı:
1. Karıştırıp yağlı kağıt serdiğim kalıba döktüm dondurucuya attım. 1 gece dondurdum.
2. Daha sonra kestim parçalara ayırdım ve servise hazır.
3. Ben şeftali ile yaptım ama dilediğiniz meyveyle hatta kuru meyvelerle hurmayla her türlü deneyebilirsiniz içerisine fındık cevizde koyabilirsiniz.Tamamen zevkinize kalmış.