Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Havuçlu Bal Kabaklı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
200 gr yumuşamış teremyağ (Ben teremyağ gurme kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet büyük boy havuç
Havuç kadar bal kabağı
1 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Çay kaşığı ucunda tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak ceviz içini küçük parçalara kıralım. Bal kabağın ve havuçların kabuklarını soyup, yıkayıp, rendeleyelim.
2. Bir kapta yumurta ile toz şekeri çırpalım.
3. Yumurtanın içine yumuşamış teremyağ ilave edelim(teremyağ gurme hep yumuşacik o yüzden ben onu kullandım) ve bir paket vanilya hepsini güzelce mikserler çırpalım.
4. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu, karbonat, tuz ilave edip güzelce karıştıralım.
5. En son rendelenmiş havuç ve bal kabağı, ufalanmış cevizi ilave edip karıştırıp, yağlanmış tepsiye dökelim. Ben büyük Borcam kullandım.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20dk pişirelim.
7. Kürdanla kontrol edin pişip pişmediğini. Piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyelim.
8. Ayrı bir çırpma kabında teremyağı, pudra şekeri, vanilya ve labne peyniri çırpalım.
9. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine kremimizden eşit miktarda sürelim, ve ufalanmış cevizleri ile süsleyelim. Bir gece buzdolabında bekletelim. Çok nefis, bal kabağı ve havuç bu kadar mı güzel yakışırlar bir birine. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Nefis Waffel
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yumurta
120 gram eritilmiş yağ
100 gram şeker
1 paket vanilya şekeri
250 ml sıvı krema
200 gram un
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri rengi açılıp, köpürene kadar çırpın.
2. Üzerine geri kalan malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Waffle makinesini kızdırın ve yağlayın.
4. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün.
5. Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin.
Fırında Kıymalı Krep
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Krep için
2 yumurta
2, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Krep malzemelerini mikserle çırpıp, az yağla teflon tavada önlü arkalı pişirelim.Tüm krepleri pişirip bir kenara alalım, bu arada ayrı bir tavada az sıvı yağda soğanları soteleyip, kıymasını atalım kavuralım.Sonra domatesini, biberini ve baharatlarını ekleyelim, krepleri düz bir zemine alıp ılınan kıymalı harçtan bir miktar koyup sigara böreği gibi saralım, bir borcama yerleştirelim.Kreplerin üzerine, önce sotelediğimiz domatesleri daha sonra kaşar rendesini yerleştirip, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
2. Fırında Kıymalı Krep 06.04.2016 01:27 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Tartolet
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr margarin veya tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1, 5-2 su bardağı un
2 yemek kaşığı soğuk su

Yapılışı:
1. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. Un önce bir buçuk bardak sonra kontrollü olacak.
3. Tereyağla yağladığımız muffin kalıbına hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yerleştiriyoruz.
4. Çatalla dip kısmını deliyoruz.
5. 175 derecede yaklaşık 25-30dk pişiriyoruz.
6. Ganaj için 50gr margarin veya tereyağını tavaya alıp çikolataları da ekleyip kısık ateşte eritiyoruz.
7. Fırından çıkan tartları biraz soğuduktan sonra ganajı sıkıyoruz. Afiyet olsun 🥰🥰🥰🥰
Çilekli Hakiki Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 tepeleme tatlı kaşığı saf salep
1 çay bardağı şeker
Yarım kilo çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Süt, şeker ve salep tencereye alınır ve çırpılır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
2. Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca altı kısılır ve dahada koyulaşana kadar kaynatılır.
3. 3-4 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır ve ara ara havalandırarak soğumaya bırakılır.
4. Çilekler yıkanıp ayıklanır ve içine pudra şekeri eklenerek Blender’den geçirilir.
5. Daha sonra süzgeçten iyice geçirilerek sadece çekirdeklerinden arındırılmış olur.
6. Tamamen buz gibi soğumuş olan süte çilek püresi eklenir ve çırpılır.
7. Buzluğa kaldırılır ve saat başı çıkarılıp mikser ile 2-3 dakika çırpılır.
8. Tamamen katılaşıp kıvamlanana kadar 5-6 sefer bu şekilde yapılır.
9. Mikser kenarda dursun çıkarıp 2 dakika çırpıp koyun ne kadar fazla yaparsanız gerçek dondurma gibi olacaktır. İçinde krema, krem şanti yada başka katılaştırıcı madde olmadığı için kendimiz bu şekilde yaparak kıvamlandırmış oluyoruz o sebeple en önemli aşaması çırpma aşamasıdır.
10. Sonra tamamen donması beklenir. Dolaptan çıkardıktan sonra 2 dakika beklenir ve saha sonra servis edilir.
11. İsterseniz çilek püresini direk eklemeden cezvede biraz pişirip te o şekilde ekleyebilirsiniz.
12. Dondurucuya karışımı mutlaka iyice soğuduktan sonra koyun. İçecek salep koyacaksınız tarçın kokusunu göz önünde bulundurarak 2 adet tek içimlik paket koyarakta deneyebilirsiniz.Çilek Kokulu Günler Dilerim 🍓 🍓AFİYET OLSUN
Şeker Hamuru ile Pasta Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pastaban(hazır kek)
Pasta kreması ya da puding

Yapılışı:
1. Pastabanı şekerli su ile ıslattıktan sonra hazırladığınız kremayı ara katlarına sürerek pastayı hazırlayalım.
2. Şeker hamurunu hazırlamak için önce lokumları rondoya koyalım ve lokumlar minik parçalara ayrılana kadar iyice çekelim.
3. 4 yemek kaşığı buğday nişantasını iyice parçalanmış olan lokumların üzerine ekleyelim ve rondoyu tekrar çalıştıralım. Bir süre sonra rondo zorlanmaya başlayacaktır .
4. Hamuru elimize alarak buğday nişastası ekleyin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
5. Hamur hazır olduktan sonra dilediğiniz şekilde renklendirerek süsleyebilirsiniz. (Hamuru açarken yine nişasta kullanmalısınız.)
Su Böreği Tadında Sodalı Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet günlük yufka

Yapılışı:
1. Sos için gerekli malzemeler bir kapta karıştırılır. (1 yumurta sarısı üzerine sürmek için ayrılır).
2. Lor peyniri, maydanoz ile iç harç hazırlanır. 1 adet yufka yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarı taşacak şekilde, buruşturularak yerleştirilir. (Ben dikdörtgen borcamımı kullandım).
3. İkinci yufka sosun içine batırılıp tepsiye yerleştirilir. Bu aşamada iç harcımızın yarısını koyabiliriz.
4. Ardından 3. Yufka da sosa batırılır ve üzerine tereyağı her yerine gelecek şekilde pay edilir.
5. 4. Yufka da ayni şekilde yapılır ve kalan iç harçla döşenir.
6. 5. Ve 6 yufkada da aynı işlemi yapıp; dışa taşan kısım intizamlı bir şekilde içe doğru düzeltilir.
7. Buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde 1 gece bekletilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür, arzuya göre susam veya çörek otu serpilir.
9. 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😋👍
Saray Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı un
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi (içine )
2 su bardağı Hindistan cevizi ( lokumu süslemek için )

Yapılışı:
1. 1 paket margarin tencerede eritilir. Üzerine un eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur (sürekli karıştırın )
2. Ayrı bir kapta şeker ile sütü iyice karıştırın.
3. Ocaktaki unlu karışıma şekerli sütü yavaş yavaş dökün ve çırpma teli ile sürekli karıştırmaya devam edin. (topaklanmamasına dikkat edin. )
4. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca 1 su bardağı Hindistan cevizini ekleyin.
5. Bir kaç dakika karıştırmaya devam edip ocağın altını söndürün.
6. Düz bir kaba (ben çelik tepsiye boşalttım) lokumu boşaltın.
7. Derin dondurucuda yaklaşık 2_3 saat bekletin.
8. Dondurucudan çıkardığınız lokumu tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde alarak avucunuzda yuvarlayın.
9. Son olarak Hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.
Tavuk Tavası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 büyük boy patates
5-6 adet biber
3 tane soğan
5 dış sarımsak
4 orta boy domates
6 tane tavuk sarma

Yapılışı:
Bütün malzemeleri dilim dilim kesip, harmanlayıp, tepsimize düzleyip, sonumuzu üzerine döküp, 200° de pişiriyoruz.￼￼￼
Fırında Makarna (Börek Tadında)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket spagetti makarna
4-5 su bardağı su ( haşlamak için )
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Makarnalar kaynayan suya bırakılır.
2. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tuz ilave edilir haşlanması beklenilir.
3. Haşlanan makarnaların suyu güzelce süzülüp borcama alınır.
4. Sosu için yumurta süt ve krema çırpılır. ( krema kullanmak istemeyenler kullanmayabilir. Kullanılmasa da tadı ve kıvamında pek değişiklik olmayacaktır. Her iki türlü de lezzetli bir yemek :)
5. Karıştırılan sos makarnaların her tarafına iyice yayılarak dökülür.
6. Üzerine ara ara tereyağı parçaları koyulur. 180 derece fırına verilir. 15 dk kadar bu şekilde piştikten sonra fırından çıkarılır kaşar peyniri üzerine serpilir tekrar fırına verilir.
7. Pembeleşene kadar pişirilir. ( sosu iyice içine çekene kadar fırının derecesini düşürüp pişmesini bekleyiniz ) sonra dilimleyip servis tabağına alınır. Çok çok lezzetli bir tarif. Afiyet olsun ;)
Nefis Soğuk Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 tatlı kaşığı nescafe gold
1, 5 tatlı kaşığı sıcak su
1 su bardağı süt
İsteğe göre toz şeker
İsteğe göre karamel veya çikolata sosu

Yapılışı:
1. Kahveyi bardağa koyup üstüne erimesi için sıcak suyumuzu koyuyoruz.
2. İsterseniz şeker ekleyebilirsiniz.
3. Sütü bardağa koyup karıştırıyoruz.
4. Üzerine isteğe göre sos ilave edebilirsiniz.
5. Kahvenizi dondurucuda beklettikten sonra sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun😋
Sodalı Kabaklı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 Adet Yufka
3 Büyük Boy Kabak
1 Şişe Sade Soda
1 Kase Lor Peyniri
Maydanoz
Dereotu

Yapılışı:
1. Öncelikle kabaklarımızı soyup rendeleyelim. Bir tatlı kaşığı tuz koyup sulanmasını bekleyelim. Sulanan kabaklarımızın suyunu sıkalım. Bir kaba alalım üzerine maydanozu, peyniri, dereotunu, karabiber ve tuzunu koyup karıştıralım. Dikdortgen borcamı yağlayalım. 1 adet yufkamızı parçalara ayırarak borcamın altına sürelim. Yufkamızın üzerine iç harcımızı dökelim. İkinci yufkamızıda iç harcın üzerine parçalara ayırarak yerleştirelim. Böreğimizi istediğimiz şekilde keselim üzerine sodayı dökelim. 15 dakika bekleyelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Parçalar halinde böreğin üzerine tereyağı koyup fırına verelim. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺
2. Sodalı Kabaklı Börek 28.04.2016 13:59 tarihinde güncellendi.
Cevizli Pekmezli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
7 su bardağı buğday unu
1 paket instant maya
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1/4 (çeyrek) su bardağı pekmez
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Un, maya, ceviz ve tuzu karıştıralım.
2. Üzerine pekmez ve azar azar ılık su ilave edip hamur hazırlayalım.
3. Üzerini streçle kapatalım ve en az 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. İki katına çıkan hamuru tekrar yoğuralım ve 5 eşit parçaya bölelim.
5. Beze şekline getirip tepsiye dizelim.
6. İkinci mayalanma için fırında yarım saat bekletelim.
7. Üzerine bıçakla çizik atalım ve un serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dakika daha sonra 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.Afiyet olsun 😋
Fırında Yağsız Çıtır Kabak
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı galeta unu
50 gr parmesan peyniri ( güzel bir tat veriyor, kulanmak istemezseniz galeta ununun miktarını biraz artırın – )
Tuz, karabiber. Kırmızı biber, kekik

Yapılışı:
1. İlk olarak kabaklar yıkanır ve patates kızartması gibi kesilir ne çok kalın ne çok ince olsun. Üzerine hafif tuz serpilir.
2. 2 yumurta sütle çırpılır. Ayrı bir tabakta galeta unu parmesan ve baharatlar karıştırılır. Tuz eklemeyi unutmayın.
3. Şimdi kabakları önce yumurtaya sonra galeta unu karışımına bulayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına veriyoruz. Aralarında boşluk bırakın yoksa yapışır.
5. Bende yaklaşık 17 dakika sürdü fırından fırına değişir. Dışı kızarıp, içi yumuşayınca tamamdır sıcak ya da ılık servis harika olur.
Portakallı Ağızda Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi( yarısının suyunda kullanacağız)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un kulak memesi yumuşaklığın da hamur olacak

Yapılışı:
1. Yağları ve şekeri iyice karıştırıp krem haline getirdikten sonra tüm malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Yaklaşık 20 dak. Dinlendirdikten sonra şekil verip önceden hafif ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarmadan çıkarın. Afiyet olsun.
2. Portakallı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi 29.11.2015 16:38 tarihinde güncellendi.
Doyurucu İrmikli Elma Püresi +6
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı kaynamış soğumuş su
1 tatlı kaşığı irmik
Pekmez (isteğe göre )

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı su cezveye alınır üzerine 2 tatlı kaşığı irmik konulur en küçük gözde kısık ateşte pişirilir. Zaten 2 dk da kaynıyor 1 dk da iyice şişmesi beklenir.
2. O sırada 1 elma soyulup cam rende ile rendelenir.
3. Az sulu kıvamlı olan İrmik kaseye dökülür üzerine rendelenmiş püre kıvamındaki elma konulur karıştırılır hemen ılık oluyor zaten bebeğimize tazecik hemen yedirilir.
4. Ben pekmez koymadım elmanın kendi tadı ile hafif tatlı daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. İsteyen pekmez veya 1 yaşını geçtiyse bal koyup içine bebe bisküvisi de ekleyebilir.Ben bunu 5 aylık bebeğime yaptım yedirdim.Biz devam sütüne geçmek zorunda kaldık doktorumuz da ek gıdaya da artık geçememiz gerektiğini söyledi.İlk hafta sadece elma püresi 🍎sadece armut🍐 sadece tek sebze püresi 🍜sadece yoğurt🍚 vermek üzere bebeğimizi alıştırarak verdik midesi de alışması için. Sonra bu şekilde yavaş yavaş karıştırarak vermeye başladım🎀🎀🎀 İnsan yaptıkça değişik mamalar püreler üretmeye başlıyor bende aklıma gelen yaptığım değişik tarifleri yaptıkça paylaşmaya çalışıcam inşallah.Kaşık tutamayan bebeğim heyecanlanıp keyifle yedi ve doyduğunu hissettim buda beni çok mutlu etti.Tüm bebişlerimize afiyet olsun keyifle yesin ve büyüsünler İnşaAllah 👶👶👶👶
Mayalı Midye Böreği
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 yumurta (sarısı hamura beyazı iç harca)
Yarım paket yaşmaya(21 gram)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
Tuz
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için yaklaşık 2 yemek kaşığı tereyağ (Birazını eritip birazını katı halde kullanacağız)

Yapılışı:
1. Harika çıtır çıtır bir börek yapmanızı tavsiye ederim. Un dışındaki malzemeleri kaba koyup karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 20 dakika mayalandıralım. Hamuru 6 parçaya bölüp her birini servis tabağı büyüklüğünde açalım. Daha sonra açtığımız hamurların arasına erittiğimiz tereyağını sürüp küçük küçük katı tereyağı parçaları koyalım. Bu şekilde bütün hamurları üst üste koyalım. En üste yağ sürmüyoruz. 6 katlı hamurumuzu oval olacak şekilde uzunlamasına merdane ile açalım. Uzun taraftan yuvarlayıp saralım. İki parçaya bölüp buzluğa koyalım. 1 saat buzlukta beklesin. Hamurumuzu parmak kalınlığında kesip yan çevirelim. Hafif hafif merdane ile bastırıp çok az büyütelim. Peyniri koyup kapatalım. Tepside 15 dakika kadar bekletip üzerine bir şey sürmeden 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Mayalı Midye Böreği 11.08.2016 00:37 tarihinde güncellendi.
Külbastı Yemeği (Annemin Özel Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane soğan
4 tane orta boy patates
350 gram kıyma
5 tane sivri biber
2 tane domates
Sarımsak
Salça
Karabiber
Pul biber
Tereyağ
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvı yağ, tereyağ koyup soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlarımızı kavururken kıymamızı ekliyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra çok ince küp şeklinde doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz. Güzelce kavurup ince doğradığımız yeşil biberlerin 3 tanesini yemeğe katıyoruz.
3. Geri kalan 2 taneyle yemeğimizin üzerini süsleyeceğiz. Salçamızı, baharatlarımızı katıp güzelce kavuruyoruz ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz.
4. Fırın borcamına alıyoruz ve üzerine domatesleri elma dilimi şeklinde kesip koyuyoruz. Geri kalan biberi de kızartmalık biber gibi doğrayıp koyuyoruz üzerine fırına veriyoruz. Suyunu çekene kadar yaklaşık 45 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz(fırının fan ayarında).
Krepli Avcı Böreği (Fırında)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Üzerine yağını ekleyip, ocağa alıyoruz.
2. Yağı kızdığı zaman, kıymayı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
3. Kıyma suyunu çektiğinde baharatları ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
4. Maydanozu ve daha önce sıcak suda bekleterek yumuşattığımız ince bulguru ekleyerek, ocaktan alıyoruz.
5. İçine çekilmiş cevizleri de ekleyerek, karıştırıyoruz ve içimiz hazır.
6. Şimdi de kreplerimizi hazırlamak için; bütün krep malzemelerini pütür kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Krep hamuru sıvı olunca, krepler daha ince oluyor.
7. İlk krebi pişirmeden evvel çok az yağ koyduğumuz tavada, kreplerimizi pişiriyoruz.
8. Kreplerimizin tek tarafını pişiriyoruz çünkü pişmeyen tarafı dışa getirdiğimiz zaman, galeta ununa bulamak çok kolay oluyor.
9. Kreplerin pişmiş taraflarını iç kısma getirerek, iç harcımızı koyuyoruz.
10. Sıkıca sararak galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
11. 190-200 derece fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkarıp, servis tabağına alıyoruz.
Bisküvili Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı un
1 buçuk su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket sade krem şanti
4 kaşık margarin

Yapılışı:
1. İlk önce biskuvileri elle irili ufakli kırıyoruz sonra derin bir kap içerisine alıyoruz.
2. Üzerine kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonrada yağı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra orta boydaki borcam tepsinin tabanına diziyoruz.
4. Daha sonra tavuk göğsü için süt, un, şeker ve vanilini ekliyoruz.
5. Topak kalmayacak şekilde eziyoruz.
6. Daha sonra ocağa alıp margarini de ekleyip koyulaşıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Koyulaşınca altını kapatıp üzerine 1 paket toz krem şantiyi ekleyip güzelce çırpıyoruz.
8. Bisküvilerin üzerine dökerek yayıyoruz ve kenara soğuması için alıyoruz.
9. Bu sırada da çikolata sosunu tarife göre hazırlıyoruz.
10. Biraz ılıdıktan sonra soğuyan tavuk göğsünün üzerine döküyoruz ve 3-4 saat buz dolabında beklemesi için bırakıyoruz.
11. Soğuduktan sonra istenilen şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
İçi Dışı Kıymalı İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
200 gram yağsız kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası( acı ise azaltılabilir)
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
Sıcak su

Yapılışı:
1. İc malz. Yapılışı=ince kıyılmış kuru soğan, kıyma tencereye konur. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Kıyma suyunu çekince tereyağ ilave edilir. Tereyağ ile biraz kavrulur. Tuz ve baharat atılır. İri kıyılmış ceviz ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Ocaktan alınıp sogumaya birakilir. ☆Dış malzeme yapılışı=Büyük bir kabın içine ince bulgur konur. Üzerine çok az sıcak su gezdirilerek 10 dk dinlendirilir. Biber salçası konur. Ara ara sıcak su ilave edilerek bulgurlar topaklanmaya başlayıncaya kadar ovulur. Bulgurlar topaklanmaya başlayınca kıyma ve önceden ıslatılmış irmik konur. İrmik ve kıyma görünmez hal alana kadar yoğrulur. Un ve yumurta konur. Tekrar yoğurulur. Yoğurulan içli köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içinde yuvarlanır. Tam ortasına parmakla bastırılarak oyulur ve açılabildiği kadar açılır. Açılan kısma iç malzeme doldurulur ve kapatılır. Hazırlanan içli köfteler kızdırılmış sıvıyağda kızartılır. İsteğe göre suyu kaynat limon suyu ve tuz atıp kaynat köfteleri suya at. Suyun yüzüne çıkınca sudan çıkartıp borcama at. Arzuya göre tereyağa salça atıp, azda su katıp köftelere dökülür. Nar ekşisi ve limon suyu çok yakışıyor.
2. İçi Dışı Kıymalı İçli Köfte 05.03.2016 13:28 tarihinde güncellendi.
Pişmanlık Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Marul
Domates
Kuru soğan
Biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 limon

Yapılışı:
1. Herkese yeniden merhaba arkadaşlar moral olarak sıfırım diyebilirim tam 80 kilo olduktan sonra tatile gittim ve ucunu açtığım diyetimle 7 kilo alarak geldim. Kısa bir ağlama serüveninden sonra diyete yeniden asılma zamanı geldi. İşe hemen yeni bir salata yaparak başladım ve moduma döndüm sayılır. Güncel kilom 87 3 ay sonra 75 olarak yeni bir ilke imza atacağım söz 😊😊😊 tarife geçelimMarulları şerit şerit keselim ve domatesleri de küp küp keselim ama domatesleri çok küçük kesmeyelim.Biberleri ve soğanları da ince doğrayalımİçine sadece 1 tatlı kaşığı zeytinyağ dökelim1 adet limon sıkalım.Bu salataya ben naneyi de çok yakıştırıyorum ama siz bilirsinizAfiyet olsun 😊
2. Pişmanlık Salatası 28.08.2016 17:29 tarihinde güncellendi.
Pırasalı D Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa (ben pırasa kullandım)
Ispanak veya yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle pırasayı ince ince doğruyoruz.
2. Pırasayı kavurmaya başlıyoruz. Suyunu çektikten sonra, yağı koyuyoruz.
3. İki dakika sonra, baharatları ve salçayı koyuyoruz. 5 dk daha kavuruyoruz.
4. Sonra hamurumuzu kulak memesinden sert olacak şekilde yoğuruyoruz.
5. Büyük olmayan bezeler yapıyoruz.
6. Bezeleri merdaneyle un serperek açıyoruz.
7. Yarısına iç koyup, D şekline getiriyoruz.
8. Bu sırada tavada yağı kızdırıyoruz.
9. Börekleri altı ve üstü kızaracak kadar pişiriyoruz ve servise hazır.
Şipşak Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta sarısı ve toz şekeri tencerede iyice çırpıp sırayla unu ve ardından sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Dana gözleri oluşmaya başladığında pişmiş demektir.
3. Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz.
4. Bundan sonra mikser ile bolca çırpalım ki baloncuklar oluşsun.
5. Çırpma işlemi bitince kaselere koyup soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyunca dolaba kaldırıyoruz.
Çikolatalı Muhallebili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
2. Un kakao vanilya be kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
3. Yağlanmış olan büyük kare borcuma kek harcı boşaltılır.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.
5. Kreması için süt un nişasta şeker ve kakao tencereye alınır ve karıştırarak pişirilir kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
6. Kıvam alan muhallebi ocaktan alınır çikolata margarin ve vanilya eklenerek karıştırılır.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğuk süt gezdirilir her yerine.
8. Ilık kekin üzerine sıcak muhallebi dökülür ve yayılır.
9. 4-5 saat dolapta dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋
Pratik Burma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır baklava yufkası

Yapılışı:
1. Şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Tereyağ(eritip)ve sıvı yağ karışımı hazırlayalım. Ve fırınımızı açalım ısınsın. (180 derece)
3. Baklava yufkalarımızı ikişerli üst üste sererek üstüne yağımızı fırçayla sürelim.
4. Son olarak cevizimizi serpiştirip oklavaya incecik sarıp yanlardan büzüştürelim.
5. Tepsimize istediğimiz sekli verip kesip bırakalım. Daha sonra kalan yağımızı üstüne sürelim. Ve fırınımıza bırakalım.
6. Fırından çıkan ve oda ısısında olan tatlımıza oda ısısındaki şerbetimizi dökelim.
7. Soğuduktan sonra dolapta dinlendirip sunarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz. Afiyetler olsun efendim🧚‍♀️😁