Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Satır Kıyma Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg dana eti sinirsiz
250 gr kuzu eti sinirsiz
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Merhabalar bugün sizlere çok özel ve güzel bir köfte tarifi vereceğim mutlaka deneyin harika bir lezzet.İlk önce etimizi satır ile nohut ile mercimek arası kıvamında kıyalım sonra baharatları ve soğanı ekleyip dövmeye devam edelim, limon suyuna karbonat ekleyip dövmeye devam edelim, sonra elde yoğuralım 1 gün önceden yaparsanız daha iyi olur dolapta en az 4 veya 5 saat dinlendirin ızgara imkanı varsa ızgarada veya köfteye şekil verdikten sonra her iki tarafını unladıktan sonra kızgın yağda kızartın, bulgur veya pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Mangalda yaparsanız közlenmiş biber ve domates ile de çok güzel oluyor. Afiyet olsun 🍗🍗🍗🍖🍖🍖
2. Satır Kıyma Köftesi 01.10.2016 09:08 tarihinde güncellendi.
Yumuşak Poğaçalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağına yakin ılık su
1 tane yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yumurta bir tanesinin sarısı ayrılacak üzeri için
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım saat üstünü örtü ile kapatıp bekletelim. Hamurumuz kabarınca şekiller verip üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam koyup fırına verelim. Poğaçalarımızı sade yaparken elimizle hamurumuzu yuvarlak yapıp açtığımızda içine çok az margarin sürüp yuvarlayalım. Cepli poğaça ve papatya poğaça şekillerini de denedik siz de deneyebilirsiniz,ama cepli poğaçaları yaparken hamuru kalın almamalısınız.Afiyet olsun :)
2. Yumuşak Poğaçalar 18.12.2015 09:30 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 büyük havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Havuçlarımızı rendeliyoruz .Tenceremize alıp üzerine şekeri ilave edip kavuruyoruz .Ocağı kapattığımızda cevizi ve bisküvileri ufalayıp karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp borcamın tabanına yaydırıyoruz. Şanti hariç bütün malzemeyi katıp muhallebi yapıyoruz ve biraz ılındıktan sonra şantiyi ekleyip çırpıyoruz .Havuçlu harcın üzerine döküyoruz .Üzerini süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Havuçlu Sütlü Tatlı 11.04.2016 15:22 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Havuç Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1-2 Havuç
Kaynamış soğumuş içme suyu

Yapılışı:
1. Havuç püresini, havuçları dilimleyerek yada birkaç parçaya bölerek buharda yada suda haşlayabilirsiniz.
2. Buharda haşlarsanız da haşlama suyu içme suyu olsun.
3. Haşladıktan sonra çatalla ezebilirsiniz ama yinede fazlaca pütürlü kalıyor bn blender dan geçirdim.
4. Haşladığım havuçların içine biraz kaynatıp soğuttuğum dinlenmiş suyumdan ilave ederken blenderdan geçirdim ılıyınca da verdim😊Miniğim Çokta sevdi😍 bende çok mutlu oldum😊.Unutmadan şunu da söyleyim, ardından da biraz su veriyorum😊Yapacak annelere kolay gelsin güzel bebişlere de afiyet olsun 😌..‼️‼️ Şunu belitmem gerekiyor oğlum emmediği ve DEVAM SÜTÜ ile beslendiği için ek gıdaya 5. Ayımız dolunca başladık. Ki bazı doktorlar devam sütü ile beslenen bebeklere 4. Ayı doldurunca başlıyorlar ek gıdaya. Biz 5. Ayımızı tadımlar olarak ayırdık 6. Ayda iki sebzeli pürelere geçeceğiz 💐
Jelebi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yukarıdaki malzemelerini karıştırıp kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 2 saat dinlendirin derin bir tavaya bol yağ koyup kızgın yağda şekil verip kızartın (sıkma torbası yoksa sorun değil sağlam bir poşet de kullanabilirsiniz ) Şerbet soğuk olacak kızarttığın jelebileri soğuk şerbete koyup çıkartın. Hemen servis yapın. Afiyet olsun.
2. Jelebi 22.03.2016 11:56 tarihinde güncellendi.
Jülyen Sebze Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
4 adet sivri biber
2 adet kapya biber
2 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet iri soğan
Sarımsak

Yapılışı:
1. Sizlere gün kurtarıcı çok pratik etli lezzetinde çok çok nefis fırında sebze kebabı tarifi vereceğim 😚 😚Sebzelerin hepsi jülyen şekilde doğranır. Soğan da aynı jülyen yarım ay şeklinde iri iri doğranır. İstediğiniz kadar diş sarımsak 4 e bölünüp eklenir. Üzerine istenilen baharatlar ve tuz ilave edilir. Ben karabiber, nane ve pulbiber ekledim. Domatesler de yarım ay şeklinde doğranır yada rendelenir. Ben domatesi incecik rendeleyip ekledim ve harmanladım daha lezzetli oluyor. Hazır olunca tepsiye yayılır. 1 yemek kaşığı salça sıcak suda eritilir ve tepsiye yayılmış sebzelerin üzerine dökülür. Salça yerine yazın hazırladığınız domates biber sosu ile yapabilirsiniz daha lezzetli olacaktır. Sıvıyağı gezdirilir. Ben zeytinyağı ile yaptım.İssterseniz sizde zeytinyağı kullanabilirsiniz.Tepsi önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. 🍢🍡AFİYET OLSUN
2. Jülyen Sebze Kebabı 04.06.2017 17:40 tarihinde güncellendi.
Kabak Yemeği (Derin Dondurucudan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 buzdolabı poşeti dondurulmuş kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 domates yada 1 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam maydanoz
2 tane kesme şeker
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye yağı ekleyip soğanı iri iri doğrayın biraz soteleyin salçasını ekleyin.
2. 1 dk sonra kabakları ekleyin 10 dk ağzı kapalı şekilde kavurun, arada karıştırın.
3. Üstüne domates ,sarımsak ,karabiber ,tuz ve maydanoz ekleyip kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Vişneli Çikolatalı Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Çikolata
Vişne reçeli

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra süt ve yağı daha sonrada un kabartma tozu vanilyayı ekleyip karıştıralım.
2. Cup cake kağıtlarına bir parmak eksik kalacak şekilde boşaltalım. Benim bu boyutta 12 adet çıktı.
3. Hamurların ortasına birer tane dik şekilde ülker napoliten çikolata koydum kendi zaten giriyor içine.
4. Cupcake içinde bu çikolata çok iyi oluyor daha ağır çikolatalar dibine yapışıyor o yüzden bu ideal.
5. Ortasında güzel bir çikolata yoğunluğu oluyor. Tabi bunun yerine damla çikolatada serpebilirsiniz. Bir de vişne tanesi koydum birer tane.
6. En sonda üzerlerine reçelden bir çay kaşığı kadar gezdirdim ve önceden ısıtılmış fırında pişirdim. (Tüm bunlar çok tatlı olur derseniz toz şeker miktarını bir iki parmak azaltabilirsiniz. bende bir bardaktan iki parmak eksik koydum. )
7. 15 – 20 dakika içinde pişiyor yine kürdan testini yapın ve öyle çıkarın fırından. Biraz ılıdıktan sonra üzerine tarçınlı pudra şekeri serpin.Afiyet olsun 💚
Börek Lezzetinde Omlet (Sabah Kahvaltısına)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yumurta + 2 adet yumurta sarısı
1 adet patates
1, 5 su bardağı peynir (lor, beyaz ve kaşar karışımı kullandım)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu (veya karbonat)
10 dal maydanoz, dereotu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber,kimyon, toz kırmızı biber.
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Patatesler iyice yıkanır ve haşlanır. Ilıdıktan sonra rendelenir.
2. Yumurtalar ve süt, derin bir kabın içerisinde iyice çırpılır.
3. Üzerine patates eklenir ve karıştırılır.
4. Un hariç tüm malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
5. En son un elenerek konulur.
6. Orta boy tava tereyağı ile yağlanır. Ocağın altı açılır ve ısınmaya bırakılır.
7. Patatesli karışım eklenerek üzeri düzeltilir ve tavanın kapağı kapatılır.
8. 10 dk sonra diğer tarafı çevrilir ve pişirilir.
Portakallı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1su bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1portakal kabuğu rendesi ve 1 portakal suyu
1 yumurta(isteyen asıl tarifteki gibi daha sarı olsun diye 3 adet yumurta sarısı koyabilir ben sevmediğimden koymadım.)

Yapılışı:
1. Süte un,pirinç unu,şekeri,portakal rendesini ve yumurtayı koyup iyice karıştırın.
2. Çırpılan sütü ocağa koyup sürekli karıştırın.
3. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın.Portakal suyunu ilave edin.
4. Karıştırıp kaselere koyun.İyice soğuyup katılaşınca zevkinize göre dondurma veya portakal kabuğu rendesiyle süsleyin.
5. Muhallebi ilk etapta katı portakal suyu dökülünce o koyuluğu kalmıyor isterseniz un miktarlarını arttırıp daha koyu kıvamda da tercih edebilirsiniz.
Peynirli Sosisli Puf
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt ( sulu olsun)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat ( tepeleme)
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ( dolu dolu)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Derin bir kaba 2 su bardağı unu koyup ortasını açalım. Diğer malzemeleri unun ortasına koyalım. En son karbonat ve üzerine sirkeyi ilave edelim ve yoğuralım.* Su bardağı 300 ml olacak ve un tepeleme olmayacak.* Yoğurdu olabildiğince sulu koyalım. Gevrek ve lezzetli olmasını sağlar.* Yoğurduktan sonra nemli bir bezi kasenin üzerine örtüp iç harcı hazırlıyoruz.* Ben, sosisleri daha iyi pişsin diye önceden yağsız tavada iyice pişirdim. Çiğ sevenler pişirmeye de bilir.*** İstenilen büyüklükte bezeler alınır. Ben ceviz büyüklüğünde tercih ettim çünkü açtıkça açılan çok güzel bir hamur ve ne kadar ince olursa o kadar güzel pişiyor.İç harç konulup kapatılır.Kızgın yağda pişirilir.😊Afiyet olsun.Boş yaparsanız reçelle de çok güzel olur.
2. Su bardağı ölçüsü  200 ml dir.
3. Peynirli Sosisli Puf 03.08.2016 20:31 tarihinde güncellendi.
Sönmeyen Profiterol (Tam Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
125 gr margarin
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı (Silme) şeker
3 yumurta

Yapılışı:
1. Tencereye su ve yağ eklenir.
2. Yağ eriyip kaynamaya başlayınca un ve şeker eklenerek göz göz olana kadar karıştıralım.
3. Hazırlanan hamur kenara alınır ve soğuması beklenir.
4. Ilıyan hamura yumurtalar tek tek kırılır ve mikser ile çırpılarak yedirilir.
5. Hazırlanan hamurdan birer kaşık alınır ve yağlı kağıt serilen tepsiye konulur.
6. El ıslatırarak şekil verilir.
7. Küçük parçalar olmasına dikkat edilmeli çok kabarıyor.
8. Hamur bitene kadar aynı işlem yapılır. Hazırlanan hamur önceden ısıtılmış fırında 180 dercede yaklaşık 40 dakika pişirilir ve fırının içerisinde soğumaya bırakılır.
9. Böylelikle kesinlikle sönmeyecektir.
10. Bir yandan da muhallebi için yağ ve vanilya haricindeki malzemelerin hepsi konularak ocakta pişirilir.
11. Göz göz olan muhallebi altı kısılarak 5dakika daha pişirilir.
12. Ocaktan alınınca yağ ve vanilya eklenerek karıştırılır.
13. Soğumaya bırakılır. Buzdolabında 1 saat beklerse daha iyi olur. Hazır paket çikolata sosu da hazırlanır ve soğumaya bırakılır. (Buzdolabına konuşursa daha kıvamlı oluyor)
14. Soğuya hamurumuz ortadan ikiye kesilerek içerisine ister kaşıkla isterse sıkacak ile muhallebide doldurulur.
15. Üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülür.
16. Buzdolabında 2 3 saat bekledikten sonra servis edilir. Hamurun büyüklüğüne göre miktar değişebilir ben biraz büyük yaptım ve 15 adet çıktı. Ama porsiyonları büyük tuttum. Afiyet olsun
Mayasız Yumuşak Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Slm arkadaşlar bu gün sizlere oldukça lezzetli ve pratik mayalı gibi kabaran ama mayasız olan hamur kızartması tarifimi vereceğim acil işiniz varsa yada ansızın bir misafir gelmişse çok basit ve pratik bi kurtarıcı hadi buyurun tarifeee.
2. Önce yoğurdu yoğurma kabına alalım ,içine kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ,sonra yumurta ve tuzunu ekleyip karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyelim, yoğurmaya başlayalım ,hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleye bilirsiniz, kulak memesi kıvamında olunca toplayıp 5 dakika kadar dinlendirelim, sonra oklava yardımı ile açıp istediğiniz şekilde kesip kızgın yağda arkalı önlü kızarınca ya kadar pişirelim sıcak servis yapalım denemeye değer bi lezzet deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun hoşçakalın şimdilik :)
3. Mayasız Yumuşak Hamur Kızartması 27.07.2016 10:45 tarihinde güncellendi.
Boncuk Makarna Pilavım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket boncuk makarna veya istediğiniz makarna çeşidi
3 su bardağı kadar kaynamış su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kase peynir
1 tutam maydanoz (İsteğe göre)

Yapılışı:
1. Zeytinyağında makarna kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz daha sonra suyunu ekliyoruz.
2. Tereyağını da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
3. Maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıyoruz, bi tabağa alıyoruz.
4. Pilavımız suyunu çekince biraz dinlendiriyoruz.
5. Servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız harçtan ekliyoruz.
6. Yemeklerin yanına çok yakışan aynı zamanda tek başına da doyuran çok lezzetli bi pilav.
Kahvaltıya Ispanaklı Kır Pidesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 /4 yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Süt, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılır.
2. Yağ, un ve tuz eklenerek kulak memesi kıvamında hamur. Hamur dinlenmeye bırakılır.
3. Soğanlar küçük doğranır, salça ve pul biber de eklenerek sotelenir.
4. Hamur iki eş parçaya bölünür istenilen büyüklükte açılır(servis tabağı boyutunda yaptım).
5. Kenarları içe doğru katlanır ve çatalla delikler açılır(şekilsiz kabarmaması için, resimdeki gibi).
6. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 10 dakika pişirilir ve çıkartılıp üzerine ıspanak, yumurta ve tereyağı koyulur tekrar fırına sürülür.
7. Kenarları kızarana kadar pişirilir (10/15 dakika ) istenilen şekilde dilimlenir servis edilir. Afiyet olsun
En Az 5 Cm Kabaran Tarçınlı Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1. 5 paket kabartma tozu
10 adet ceviz rendelenmiş (ben sarımsak rendesiyle rendeliyorum)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şekeri ve yumurtayı beyaz beyaz köpürene kadar çırpın.
2. Sütü sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyelim karıştıralım.
4. Tarçın ve cevizi ekleyelim karıştıralım unu da ekleyip iyice karıştıralım.
5. Yağlanmış borcama koyup 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun
Pratik Yoğurt Tatlısı (Limonlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet büyük boy yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (yoksa portakalda olur)
2, 5-3 su bardağı civarı un

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet için bir tencerede su ve şeker güzelce karıştırıp kaynatılır.
2. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp, bir kenarda soğumaya bırakılır.
3. Keki için derin bir kapta yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar 5 dk mikserle çırpılır.
4. Sıvı malzemelerin hepsi eklenip karıştırılır.
5. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce çırpılır.
6. Yağlanmış fırın tepsisine (büyük borcam) dökülür, önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
7. Kürdan testi yapılıp fırından çıkartılır.
8. İlk sıcağı çıkınca dilimlenip şerbeti üzerine gezdirilir.
9. Şerbetini hemen çekiyor zaten.
10. Hatta üzerine bir tepsi kapatırsanız çok daha çabuk şerbetini çekecektir. Bu kadar basit. 👍💕😊
Kakaolu Vanilyalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Bir bardak şeker
2, 5 bardak un
1, 5 yemek kaşığı kakao
Vanilya
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır .Süt, sıvı yağ eklenir .Un ,kabartma tozu ,vanilya eklenir .Yağlanmış tepsiye yarısı dökülür .Kalan yarısına kakao karıştırılıp üzerine dökülür .180 derecede pişirilir.
2. Kakaolu Vanilyalı Kek Tarifi 08.01.2016 18:40 tarihinde güncellendi.
Çıtır Tavuk Pirzola
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
10 tane tavuk pirzola
Tavuk baharatı
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuk pirzolayı resimdeki gibi kemiği ayıralım .Güzelce yıkayıp tavuk baharatı ve sıvı yağ katıp yedirelim. Tavukları tavaya dizelim .Kapağını kapatıp 3-5 dakika kaynamaya bırakalım. Kapağını açıp suyun çekmesini bekleyip altlı üstlü kızartalım. Afiyet olsun
2. Çıtır Tavuk Pirzola Tarifi 28.12.2015 22:21 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/4 (çeyrek) çay ardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 patates
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. İç malzemeleri küçük küçük doğrayın/rendeleyin.  Hamur için yumurtaları çırpın süt ve yağı ilave ederek çırpmaya devam edin. Kuru  malzemeleri de ekleyin. Patatesleri rendeleyip suyunu sıkarak çıkartın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Muffin kalıplarını paylaştırıp 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin. Afiyet olsun.
2. Kahvaltılık Muffin Tarifi 05.10.2015 16:28 tarihinde güncellendi.
Kabak Böreği (Kabak Yemeyenlere Yedirtir)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 Yufka
3-4 Adet Kabak
1 Adet kuru soğan
Tuz ve isteğe bağlı baharat

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanımızı doğruyoruz rendeleyedebiliriz rendelersek suyunu sıkıp tavaya biraz yağ koyup kavuruyoruz .
2. Sonra kabakları da rendeleyip suyu sıkıp soğanların üzerine ekliyoruz.
3. Kabaklar da suyunu çekip yumuşayana kadar kavuruyoruz çok uzun sürmüyor zaten.
4. Sonra tuz ve istediğiniz baharat ekleyebilirsiniz içimiz hazır.
5. Şimdi yufkamızı düz bir zemine seriyoruz ,önce her yerine sosumuzu gezdiriyoruz.
6. Sonra her yerine kabaklı içimizi serpiyoruz, ortadan ikiye kesip enine sarıyoruz kol böreği gibi şekli size kalmış ister gül böreği ister kol böreği fark etmez isterseniz kabağın içine biraz peynirde koyabilirsiniz çok yakışıyor.
7. Tepsiye yerleştiriyoruz, sosumuzdan kaldıysa üzerinede sürebilirsiniz.
8. Yumurta sarısı da sürebilirsiniz ve sonra 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Bayat Ekmekten Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bayat ekmek
Sucuk
Kaşar
Tereyağ

Yapılışı:
1. Önce ekmeğin içini oyuyoruz .Kaşar döküp fırınlıyoruz .Sonra eriyince sucukları atıp pişiriyoruz .En son üzerine az daha kaşar ekleyip tereyağ sürüp servise hazır .Biraz olsun .Bayat ekmeğin israfını önlemek için yaptım.
2. Bayat Ekmekten Pide 05.01.2016 19:59 tarihinde güncellendi.
Dondurucuda Doğranmış Maydanoz
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar maydanoz🌿🌿
Onlara göre kilitli saklama poşeti😊😊

Yapılışı:
1. Maydanozlarımızı yıkıyoruz sonra küçük küçük kesiyoruz. Sonra poşetlerimize doldurup dondurucuya koyunuz.Vee Hazır 😊😊Afiyet olsun.Not :Eğer küçük küçük kesemiyorsanız robotta kesebilirsiniz. 👏👏👏
2. Dondurucuda Doğranmış Maydanoz 29.08.2016 00:03 tarihinde güncellendi.
Pudingli Petibörlü Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2-3 paket kakaolu petibör bisküvi
1 paket vanilyalı puding
1 paket kakaolu puding
2 paket krem şanti
2 litre süt

Yapılışı:
1. Vanilyalı pudingi tarifinden 1 su bardağı eksik süt ile pişirelim. Puding pişerken bir tabakta sütü ve granül kahveyi karıştıralım. Petibör bisküvileri tek tek süre batırıp borcama bir sıra dizelim. Bisküvileri sütte çok tutmayalım bir kez hemencecik batırıp çıkarırsak yeterli olur. Pişen vanilyalı pudingi bisküvilerin üzerine yayalım. Sonra kakaolu pudingi yine tarifinden bir su bardağı eksik süt ile hazırlayıp pişirelim. Bu sırada petibötlere yine aynı işlemi uygulayıp bir sıra vanilyalı pudingin üzerine dizelim. Kakaolu puding pişince bisküvilerin üzerine yayalım. Şimdi iki paket krem şantiyi bir su bardağı süt ile hazırlayıp dolaba koyalım. Bu sırada yine kahveli süre batırdığımız bisküvileri kakaolu pudingin üzerine dizelim. Dizdikten sonra krem şantiyi bisküvilerin üzerine yayalım. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. 1-2 saat dolapta dinlenince tatlımız hazır. Afiyet olsun.
2. Pudingli Petibörlü Pasta 30.05.2016 23:41 tarihinde güncellendi.
Sütlü Badem Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
100-150 gram kavrulmamış badem
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. 10 adet bademi ince ince kıyıp kenara ayırın.
2. Kalan bademleri 5 dk kaynatıp soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun.
3. Rondodan geçirip, un inceliğine getirin.
4. Unu tereyağı ile kavurup, rondodan geçirdiğiniz bademleri de ilave edip, 2-3 dk daha kavurun.
5. Yavaşça sütü, suyu, ardından tuz ve karabiberi ekleyip, kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
6. Kaynadıktan sonra 5 dk daha pişirip, ocaktan alın.
7. Servis öncesi, ince ince kıydığınız bademleri tereyağında kavurup üzerinden gezdirin.
Yeşil Mercimekli Patlıcan Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek salça

Yapılışı:
1. Öncelikle mercimeği yıkayıp haşlayalım.
2. Tencereye yağları, doğranmış soğanı, biberleri katıp iyice kavuralım.
3. Salçayı sarımsağı ilave edip karıştıralım.
4. İri doğradığımız patlıcanı katıp karıştıralım.
5. Baharatları ve haşlanmış mercimeği katalım.
6. En üstüne kabuğu soyulup doğranmış domatesleri ve bir su bardağı sıcak su ilave edip, yarım saat pişmeye bırakalım.
7. Patlıcanlar yumuşayıncaya altını kapatalım.
Evde Harika Lor Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gram lor peyniri
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanları küp küp doğruyoruz sıvı yağla kavuruyoruz.
2. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz.
3. Baharatını ekliyoruz daha sonra lor ve maydanozu ekliyoruz.
4. Biraz ocakta çevirdikten sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu arada hamurunu yoğurup yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.
6. Sonra hamuru 10 eşit bezeye bölüp yuvarlıyoruz.
7. Unlayıp hamuru açıyoruz bütün bezeleri açtıktan sonra sırayla içlerini koyup kapatıyoruz.
8. Teflon tava da iki tarafını da pişiriyoruz.
Unsuz Şekersiz Pişmeyen Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı kuru dut
3 yemek kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı (veya tereyağ)

Yapılışı:
1. Dutları rondodan geçirin.
2. Hindistan cevizi yağı ekleyip iyice karıştırın.
3. Muffin kalıplarına 1, 5 yemek kaşığı kadar koyup üzerini düzleştirin. buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Bu sırada labneyi, bal ve vanilya ile çırpın.
5. Oluşan kremayı 1, 5 yemek kaşığı olacak şekilde tabanın üzerine koyup buzdolabında bekletin.
6. Cheesecake iyice sertleşince üzerini meyve ile süsleyip servis edin. Denerseniz fotoğrafını bana göndermeyi unutmayın ☺İnstagram hesabım @happytravelergirl ☺
Pofuduk Hamur
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Derin bir kâseye yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu alıp karıştıralım ve azar azar un ilavesiyle kekten daha katı kıvamlı bir hamur elde edelim. Yağı derin bir tavaya alıp kızdıralım ve sıvı yağa batırdığımız kaşıkla hamurdan ceviz büyüklüğünde lokmalar alıp yağa atalım, orta ateşte iki yanını da pişirelim ve havlu kâğıda alıp yağını süzdürelim. (fritözde kızarttım ben)hamura beyaz peynir ve maydanoz ekleyip o şekilde de kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Pofuduk Hamur 23.12.2021 14:42 tarihinde güncellendi.
Mantarlı Kolay Talaş Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 yaprak milfoy yaprağı
3 4 patates
300 gram kadar mantar
2 soğan
Baharatlar, tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte suda haşlayalım. Piştikten sonra soyup, iyice ezelim. İçine (isterseniz soğan da) arzu ettiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin.
2. Soğanı küçük doğrayıp, bir tavada az yağla kavurup, yıkayıp doğradığımız mantarları da soğanın üstüne ekleyelim.
3. Mantarları da soteledikten sonra (pişmediğini düşünürseniz bir bardak daha su ekleyebilirsiniz. Kendisi de su bırakacaktır. Suyunu çeksin) soğuması için kenara alın. Ben biraz kekik ve karabiber de ektim mantara.
4. İç harçları soğuyunca milföylerin içine birer kaşık konarak zarf gibi katlanır. Fırında yüksek derecede 10 -15 dakika da pişti ama fırına göre değişir tabi.
5. Üstüne isterseniz yumurta sürüp, çörek otu da serpebilirsiniz. Afiyet olsun.