Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Kömbe
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kuru maya

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurun, çok sert olmasın, poğaça hamurundan biraz sert olmalı ve mayalanmaya kenara koyun, O sırada etti biraz kavurun ve soğanı ekleyin, ardından biberleri ekleyin güzelce kavurun. Sonra baharatları ekleyin. En son domatesleri ekleyip kısık ateşte pişirin, soğumaya bırakın. Hamur kabardığında tepsinize göre yumak alın ve bir bezeyi açalım, tepsimizin üstüne yağlı kağıt koyup açtığımız hamuru serin ve etli harcımızı güzelce yayalım ve diğer hamuru da açıp üzerine koyun ve yumurtayı sürün ve dilimlere kesin. Sonra ısıtılmış 200º fırında al üst kızarıncaya kadar pişirin, isterseniz piştikten sonra da kesebilirsiniz.
2. Kıymalı Kömbe 04.12.2015 10:20 tarihinde güncellendi.
Sucuklu Kaşarlı Milföy Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
İstenilen kadar sucuk
Kaşar peyniri
3 yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı susam

Yapılışı:
1. Milföyler paketten çıkarılıp yumuşaması beklenir.
2. Her bir milföy ortadan ikiye bölünür arasına sucuk kaşar peyniri konur ve kapatılır.
3. Birazcık elimizde bükülerek simit şekli verilir. Pekmez yarım cay bardağı suyla karıştırılır.
4. Simitler önce pekmeze sonra susama batırılır.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun. 😋
Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
250 ml bardak ölçüsü
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (yumuşak hamur olacak)

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru için süt ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yapın.
3. Daha sonra hamuru yoğurma kabından çıkartıp 5 dakika masada iyice yoğurun.
4. Daha sonra üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru 12 bezelere ayırın hafif yağlayıp bir tabağa koyarak üstünü kapatıp 10 dakika daha dinlendirin.
6. Daha sonra bezeleri eliniz yağlayıp çay tabağı büyüklüğünde açarak büyük bir tepsiye koyun.
7. En üstüne elinizle yağ gezdirin.Üzerini kapatın 15 dakika daha dinlenen hamuru bir tanesini alarak elinizle büyüttün zaten çabuk açılacaktır.
8. Daha sonra diğer bezeyi de onun üzerine koyarak açın resimlerde göstermeye çalıştım ikiye keserek üzerlerine kıymalı harçtan koyun ve sarın ve keserek iki ucunu alt tarafa gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirin.
9. Daha sonra üzerlerine sıvı yağ sürerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin Sıcak servis yapın üzerine dileyen yoğurtlu sarımsak dökebilir güzel olacaktır mutlaka deneyin derim Çok şahane bir tarif Şimdiden afiyet olsun😍😋👍🏻👏🏻👏🏻not hamuru açarken yırtılabilir korkmayin önemli degil yirtilmasi 😁
Gurme Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet soğan orta boy (tercihen mor soğan)
5 adet mantar (taze)
2 adet sivri biber
2 adet yumurta
1 avuç maydanoz
3 adet ceviz içi
Yarım çay bardağı süt
Çay kaşığı ucuyla köri
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ,karabiber
Tulum peyniri
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğan mantar ve sivri biberleri sıvı yağda tavada soteleyin. Bir kasenin içine 2 yumurtayı, süt ,maydanoz kıyılmış cevizler ve baharatlarla çırpın. Köpük kopuk olsun. Çırpma teli yada çatal ili seri ve hızlı çırparsanız köpürür. Kavrulan malzemelerin üzerine gezdirerek dokun. Kabarıp altı sertleşmeye başlayınca bir tarafından kaldırıp tavayı yan yatırın üstteki sıvı kısım tavanın altına dolsun. Bu şekilde alttan yukarı doğru pişer. Tabağa servis edin üzerine tulum peyniri serpin.Afiyet olsun.
2. Gurme Tavuk 10.02.2016 09:06 tarihinde güncellendi.
Kek Görünümlü Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. İlk olarak pudingi yapmakla işe başlıyoruz. Pudingimizi pişirdikten sonra içine 2 kaşık çokokremi de içine koyup mikser ile çırpıyoruz.
2. Kelepçeli kek kalıbının kenarına bisküvilerimizi diziyoruz.
3. Sonra bisküvilerimize tek tek hazırladığımız kremadan sürüp yapıştırıyoruz.
4. Sırayla yuvarlak şeklini alıyor. Üzerine de krem şanti sürüp kek kalıbını çıkarıyoruz. Afiyet olsun 💕
Sigara Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
250 gr tereyağı ve ya margarin (soğuk halde)
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Hamuru için mutfak tahtasının üzerine un alınır.
2. Tereyağı unun üzerine koyularak bıçakla ince doğranılır.
3. Bıçak un ve yağ karışımının üzerine gezdirilerek yağın iyice doğranması sağlanır.
4. Karışımın ortasında çukur açılır. Açılan çukura yoğurt, yumurta, karbonat ve tuz koyulur.
5. Elle yoğurarak hamur elde edilir (bu aşamada zorluk çekebilirsiniz).
6. Hamur 12 eşit parçaya bölünür, elle yuvarlanarak bezeler yapılır. Bezeler buzdolabına kaldırılarak 30 dakika dinlendirilir.
7. İç harçı için uygun bir kaba çekilmiş fındık, şeker ve vanilya alınarak iyice karıştırılır.
8. Dinlenen bezelerden bir tanesi alınır (diğer bezeler buzdolabında bekletilir), yaklaşık 27 cm çapında açılır ve 8 üçgen parçaya kesilir. Her parçaya yarım çay kaşığı kadar iç harçdan koyulur ve bastırmadan sarılır.
9. Tüm bezelere bu işlem uygulanır.
10. Tatlılar fırın tepsisine aralıklı dizilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 10 dakikada pişiyor, fırına göre değişe bilir). Bu ölçülerle 96 adet tatlı çıkıyor. Pişen tatlılar soğuduktan sonra servis edilir.
Atıştırmalık Mini Kumpirler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük boy patates
50 gr kaşar peyniri
1 adet havuç
Yarım su bardağı bezelye
6 dilim salam
2 tane sosis
3-4 adet salatalık turşusu
Yarım su bardağı siyah zeytin
Yarım su bardağı dolmalık yeşil zeytin
Tuz
Mayonez
Ketçap
Pul biber
Kimyon

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup dilimleyip kaynar suda haşlıyoruz.
2. Ayrı bir kapta küçük doğranmış havucu da haşlıyoruz.
3. Diğer malzemeleri de küçük doğrayıp bir kaba alıyoruz.
4. Haşlanan havucumuzu da ekliyoruz yalnız sosisleri kızartıp doğruyoruz.
5. Patatesimiz piştikten sonra suyunu süzüp içine kaşar peyniri, tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip blenderden geçiriyoruz.
6. Dekoratif olması açısından ben minik kek kalıpları kullandım.
7. Patates karışımından koyup ortasını açıyoruz. Kaptaki garnitürden bolca koyup mayonez ve ketçapla süslüyoruz ve atıştırmalık kumpirler hazır. Afiyet olsun…
Osmanlı Dibek Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 ölçek osmanlı dibek kahvesi
2 fincan su
2 çay kaşığı tozşeker

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılarak kısık ateşte pişirilir vee servis edilir afiyet olsun. . 😍
2. Osmanlı Dibek Kahvesi 09.10.2019 14:19 tarihinde güncellendi.
Minnak Elmalı Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr oda ısısında tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
Ben biraz limon rendeledim
Yaklaşık 3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tavaya alınıp orta ateşte suyunu çekene kadar kavuralım ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyunca cevizi koyalım
3. Hamur malzemeleri ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.
4. Hamur 5 bezeye ayrılır.
5. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.
6. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).
7. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır.
8. Tepsiye dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
10. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır.
11. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun ❤️
Leziz Kumpir (İstersen Şimdi Yap 2 saat Sonra Ye )
Kategori: diğer

Malzemeler:
MALZEMELER :
4-5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Hazırlanışı:selamün aleyküm arkadaşlar 🙋🙋
2. İlk önce patateslerinizi yıkayıp düdüklü tencerede haşlayın. Bu arada sosisleri doğrayıp çok az bir yağda üzerini kızartın Diğer malzemeleride hazırlayıp Pişen patatesleri soyun büyük bir kaba koyup iyice ezin üzerine tuz, tereyağ ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın, sonrada bir çukur tabağa patatesi ortası boşluk olacak şekilde yerleştirin .Karışık olarak, zeytin, mısır, sosis, turşu koyup üzerine ketçap ve mayonez dökerek servis yapın.Not: Kumpirinizi hazırlamış ama soğumuş ise ketçap ve mayonezi dökmeden önce üzerine biraz kaşar peyniri döküp fırında güveçte yaklaşık kaşar peyniri eriyene kadar pişirin
3. Leziz Kumpir (İstersen Şimdi Yap 2 saat Sonra Ye ) 22.06.2016 21:23 tarihinde güncellendi.
Ablamın Ayva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 kg ayva
2 su bardağı şeker
2 tane pişirme poşeti
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk önce krem şantiye süt ile çırpıp buzdolabına koyalım.
2. Elmaları soyup rendeleyelim.
3. Ayvaları soyup yıkayalım, çekirdeklerini oyarak çıkartalım.
4. Rendelediğimiz elmaları ayvaların ortalarına dolduralım. Her ayvaya olacak şekilde elmaların üzerine 1 yemek kaşığı şeker koyalım.
5. Hazırladığımız ayvaları fotoğraftaki gibi fırın poşetlerine yerleştirelim ve poşetlerin içerisine yarım su bardağı su koyalım, poşetlerin ağızlarını kapatalım.
6. 180 derecelik ısıtılmış fırında ayvalar pembeleşene kadar (40 dakika) pişirelim.
7. Ayvalar soğuduktan sonra krem şantimizi kaşıkla ayvaların üzerlerine koyalım. En üzerine de ayvaların sularından koyalım. Tatlımız servise hazır. Afiyet bal şeker olsun :)
Bebeklere Kahvaltı Menüsü 8+
Kategori: diğer

Malzemeler:
Ev yapımı bebek ekmeği
Pekmez
Su

Yapılışı:
1. 2-3 yemek kaşığı suya 1 çay kaşığı pekmez eklenir karıştırılır.
2. Ekmekler bu suyu bandırılır ve tabağa alınır.
3. Parça parça koparılarak yedirilir.
4. Ekmek yemeyen bebekler için biraz tatlı ve yumuşamış oluyor.
5. Karışım için bebek bisküvileri çok az demlenmiş ıhlamurla ıslatılır.
6. İçine ezilmiş muz ve yumurta sarısı eklenip karıştırılır.
7. Kalan ıhlamuru da biberona koyarak kahvaltının yanında içirebilirsiniz.
Kremalı Kaşarlı Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Makarna
Tereyağı
Kaşar
Tuz

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz, altını kapatmaya yakın kremayı yapmaya başlıyoruz, makarnayı süzüyoruz ayrı çelik tencerede soğuk süt, un ve tuz karıştırılır. Orta ateşte kabarıp fokurdayana kadar tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir ve nane eklenir. Altı kapatılır. Sıcakken 5 dakika mikserden geçirilir. Çorba, makarna ve bazı yemek çeşitlerine kullanım için hazır hale gelir.Not: Ev yapımı krema katkı maddesiz yapıldığı için hazırlandığı anda kullanılması gerekir. Bekletilirse üzerinde kabuklanma olur ve bozulabilir.Krema pişince kaşar rendeliyoruz makarnaya karıştırıyoruz krema makarnanın hepsine yada tabaktayken de konulabilir afiyet olsun.
2. Kremalı Kaşarlı Makarna 25.02.2016 21:40 tarihinde güncellendi.
Emoji Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gr margarin
1 adet limon
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce margarinin oda sıcaklığında bekletin.
2. Bir kaba yumurta, şeker nişasta ve yumuşamış margarini koyup yoğurun.
3. Limonların koku vermesi için kabuğundan rendeleyin ve 3-4 damla suyundan damlatın.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyip, iyice yoğurmaya devam edin.
5. Oluşan hamurumuzu merdane yardımıyla açınız. Çay bardağı yardımıyla da şekilleri çıkarın.
6. Yuvarlak şekilleri damla çikolatayla dilediğiniz emoji şekilleri verin ve yağlı kağıt serili tepsiminize dizin.
7. 200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin ve süsleme işleminde şeker boyaları kullanın.😍Afiyetler Olsun :)))
5 Dakikada Hazır! Kaşarlı Domates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 domates
3 yumurta
1 kase kasar peyniri
Tuz
Pulbiber
Kekik

Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
2. Domatesleri ocağa alalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Ardından çırpılmış yumurtayı ilave edelim.
4. Üstüne kasar peynirleri koyalım pişince ocaktan alalım.
5. Yanında çay harika gidiyor 😊Youtube kanalimada beklerim; Cansel’in Günlüğü
Lahana Haşlama (Rize Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 bağ kara lahana (kotili diye biliniyor )
1 kaseden az mısır unu
3 kase taze fasulye
2 kase mısır ekmeği küp küp doğranmış
1 kase iç yağı (bütün olarak )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize kaynaması için su koyun.
2. O kaynarken lahanaları doğrayalım ve yıkayalım ( aralarını iyi inceleyin böcek çıkabilir )
3. Doğradıktan sonra yeşil suyu çıksın iyice bastıra bastıra yıkayın.
4. Lahanaları iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya ekleyelim ( rengi dönene kadar haşlayın )
5. Ardından fasulyeleri ekleyin (bu arada fasulyeleriniz çok çeşitli değilse yani çekirdekleri bakımından 1 gün önceden barbunya ıslayın ve haşlayın başka bir tencerede 1 kase kadar ibarbunya yeterli olur ekstra katılacağı için ama taze barbunya ise ekstra kaynatmaya gerek yok fasulye ile birlikte tencereye ekleyebilirsiniz )
6. 10 dakika kaynatın ve suyunu süzüp tekrardan su ekleyin.
7. Ve 45 dakika sonra yavaş yavaş malzemeleri ekleyin öncelikle mısır ununu yavaş yavaş ekleyin topak topak olmasın karıştırın az az mısır ununu dökün ve tekrar karıştırın.
8. Mısır unu rengini yemeğe verinceye kadar dökün. Ardından tuzu ekleyin.
9. Yarım su bardağı olan yağımızı ekleyelim ardından iç yağını ekleyelim. Bu arada fotoğraflarda da göreceksiniz iç yağın kasedeki küçük parçasını eklemedik ve bütün olarak tencereye koyduk ve servis tabağımıza o yağı almayalım diye ve karıştıralım.1 çay kaşığı pul biber ekleyelim (pul biberin yerine eğer varsa 1 adet cim biber koyabilirsiniz )
10. Küp küp doğradığınız mısır ekmeklerini ocağı kapattıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Yağlı Biber Turşusu / Tekme Tokat Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo sivri biber (körüklü ya da kıl biber denilen ince biberden)
1 buçuk su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı kaya tuzu
3  diş sarımsak
4 ya da 5 adet küp şeker

Yapılışı:
1. Biberleri yıkayıp beş litrelik su şişesine doldurduralım.
2. Diğer malzemeleri koyup kapağını kapatalım.
3. Yanlamasına yuvarlayarak ya da elimizde sallayarak ara ara sallayalım.
4. Malzemelerin birbirine karışmasını sağlayalım.
5. Biberlerin hepsi yağı ve sirkeyi çeksin diye.
6. On beş yirmi gün sonra açıp cam kavanozda buzdolabına koyup tüketmeye başlayabilirsiniz.
Limonlu Yumuşak Mini Kekler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram un
200 gram şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tepeleme karbonat
120 gram tereyağı
125 ml içme suyu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. Yumuşak tereyağı + yumurta + şeker = karıştın.
2. Süzme yoğurdu + içme suyu + limon suyu + limon kabuğu da ekleyin ve yine el çırpıcı ile güzelce çırpın.
3. Unu + karbonat + tuzu başka bir kapta karıştın ve yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
4. Kek karışımınız hazır olunca fırını 180 derece de ayarlayın.
5. Ben mini cupcake tepsi kullandım 24 adet cupcake çıkıyor fakat büyük boy 12 li de kullanabilirsiniz.
6. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın, yapışmamak için.
7. Yarısı kadar doldurun, kekler kabaracak.
8. Hafif kenarları kızarana kadar pişirin.
9. Soğumasını bekleyin ve sonra hafif kenarları bıçak yardım ile kaldırın.
10. Soğumasına beklerken sosunuzu hazırlayabilirsiniz.Tüm sos için malzemeleri bir kapta ekleyin ve el çırpıcı ve ya mikser ile çırpın.
11. Sıkma poşete koyun ve istediğin şekilde her kekin üzerine sıkıp süsleyin. Sıkma poşetiniz yoksa tatlı kaşığı ile süsleyin.Eğer hiç sos ile uğraşmak istemiyorsanız, pudra şeker serpin.
Ispanaklı Pide İçi (Harika Bir İç)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo yeşil soğan
4 tane pırasa
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı ister acı ister tatlı toz kırmızı biber
300 gr köy peyniri
1 çay bardağı çiçek yağı
Biraz tuz

Yapılışı:
1. Yeşilliklerimizin hepsini yıkayıp, ince bir şekilde doğruyoruz. Üzerine peynirimizi rendeliyoruz. Diğer bütün malzemeler eklenip, karıştırılır.
2. Pide fırınına götürüyoruz. 30 dk içinde pişmiş şekilde oluyor. Yaklaşık 20 tane pide oluyor. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı ister tereyağı ister margarin sürebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Kek Ve Ev Yapımı Çikolata Sosu İle Sağlıklı Truf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz, yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz son olarak yağladığımız borcama kek hamurumuzu dökerek 170 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.
3. Sosumuz için tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak sosumuzu pişiriyoruz.
4. Soğuyan kekimizi ufalıyoruz ve içine çikolata sosumuzu ilave ediyoruz .
5. Bir süre yoğurduktan sonra avuç içimizde yuvarlıyoruz ve istediğimiz şekilde süslüyoruz.
6. Pratik ve sağlıklı bir tarif paket ürün yok hepsi ev yapımı çocuklarımız için sağlıklı atıştırmalık herkese tavsiye ederim afiyet olsun.
Unsuz Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta beyazı
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 su bardağı iri kiyim ceviz içi
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı kuru üzüm
125 gr margarin veya tereyağ (oda ısısında)
1 vanilya
Yarım kabartma tozu

Yapılışı:
1. Margarinle pudra şekerini iyice karıştıralım.
2. Kalan malzemelerin hepsini ekleyip yoğuralım.
3. Şekil verip yağılı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
4. Üstü pembeleşince fırından çıkarıp kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
5. Fırından ilk çıkınca çok kolay dağılıyor o yüzden hiç dokunmuyoruz.
6. Soğuduktan sonra rahatlıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Şeftalili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve yeteri kadar unu ekleyerek kek hamurunu hazırlayın. 175 derecede ısıtılmış fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bekletin. Soğuyan kekin üzerine yarım su bardağı kadar sütü kaşık yardımı ile dökün. Böylece yumuşak bir kek elde etmiş olacaksınız.
2. Krem şantiyi hazırlayarak içerisine labne peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın. Soğumuş olan kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Krem şantimizin üzerine de kesilmiş konserve şeftalileri diziyoruz.
3. Hazırlayıp soğumaya bıraktığımız jöleyi de kekin üzerine döküyoruz (Jöle soğumuş olması lazım ki, Krem şanti erimesin:))
4. Şeftalili Pasta Tarifi 10.06.2013 15:17 tarihinde güncellendi.
Sultan Lokumu (Cevizli ve Tarçınlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (250 gr)
2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
2 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tencerede margarin eritilir. Eriyen margarine un eklenerek unun rengi dönene kadar kavrulur.
2. Ardından toz şeker eklenip kavrulmaya devam edilir. 3-4 dakika sonra süt azar azar eklenir.
3. Sütün tamamı eklendikten sonra çırpıcı ile karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirilir.
4. Koyulaşınca ocaktan alınır. Vanilya eklenir ve 10 dk çırpılır.
5. Sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
6. Dinlendirildikten sonra elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
7. Avucunuzun içinde açarak içine ceviz ve tarçın karışımından yarım çay kaşığı kadar koyun. İsterseniz cevizleri iri parçalar halinde tarçına bulayıp da koyabilirsiniz. Sizin tercihinize kalmış. En son hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.
8. Üzerine hafif kakao serpin. Ben kakaoyu tam ortalarına çay kaşığının ucuyla koydum… ..::Afiyet Olsun::..
Garnitürlü Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Haşlamak için su
Tuz
1 kavanoz garnitür
6 tane kornişon salatalık turşusu
5 yemek kaşığı dolusu mayonez
Yoğurt

Yapılışı:
1. Tencereye suyu koyun kaynasın kaynayan suya makarnayı atın haşlansın .
2. Makarnalar haşlanınca süzün ve soğuk su tutun .
3. Soğuması için başka bir kaba boşaltın.
4. Üzerine yeteri kadar yoğurt koyun, sonra mayonez, küp küp doğranmış turşu ve garnitürü ekleyin .
5. İyice karıştırın, tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
6. Dilerseniz bir diş sarımsak ta koyabilirsiniz.
Çikolata Pudingli Pekmezli Islak Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya ve kabartma tozu

Yapılışı:
1. Mikser kabında yumurta şekeri çırpalım. Yağı sütü ekleyip tekrar çırpalım azar azar unu ekleyip çırpalım kakaoyu ekleyelim karıştıralım.
2. Vanilya, kabartma tozu ilave edelim yine çırpalım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kalıba hamuru dökelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 35-40 dk pişirelim.
5. Fırından çıkınca soğumaya sonra kalıptan çıkaralım. Su ile çırptığımız pekmezi üzerine gezdirerek dökelim.
6. Sonra pudingi süt ve nişastayı katarak koyu bir kıvamda pişirelim.
7. Sonra pastamızın üzerine dökelim. 15 dk soğuduktan bıçakla 8 parçaya çizelim.
8. Elimizde olan pasta süsleri veya meyvelerle arzuya göre süsleyelim.
9. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun
Browni Tadında Islak Kek (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 vanilin
1. 5 kabartma tozu
1. 5 su bardağı un (Alabildiği kadar)
Çikolata

Yapılışı:
1. İlk önce borcamınızı güzelce yağlayın hanımlar tereyağ yada margarin ile hazırda dursun.
2. Daha sonra derin bir kapta şeker ve yumurtayı yaklaşık 10 dakika iyice kabarıp köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sonra kakao süt ve yağ ekleyip tekrar çırpın.İyice karıştırdıktan sonra un vanilin ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ilave edin.
4. Bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla da karıştırın.
5. Daha sonra hazır olunca da borcama boşaltın fırın tepsisinde de olur ben borcam tercih ettim.
6. Fırında 180° pişirin. Sonra sosu içinde tüm malzemeleri karıştırıp pişirin kaynaya kadar karıştırın bi taşım kaynatıp kapatın.
7. Sonra kek pişince çıkarıp 10 dakika ellemeden bekletin ilk sıcağı gittikten sonra kesip sosunuzu dökebilirsiniz ben çatalla da delikler oluşturdum sos iyice girsin diye siz de yapabilirsiniz afiyet olsun üzerini de dilediğiniz gibi ceviz fındık hindistan cevizi dökebilirsiniz. :))
Havuçlu Bezelyeli Mısırlı Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
Yarın et bulyon
1 büyük boy havuç
Yarım çay bardağı mısır
Yarım çay bardağı bezelye (Pirince 1 e 3 su koydum )

Yapılışı:
1. Öncelikle havuç bezelye ve mısır pilav tenceresine konur.
2. Bir miktar sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup havuçların turuncu rengi çıkana kadar kavrulur.
3. Daha sonra pirinç eklenir tuz ve bulyon eklenip biraz kavrulur.
4. Üzerine kaynamış 3 bardak su eklenip bir kez karıştırılıp kapağı kapatılır suyu çekene kadar karıştırmamak gerekir.
5. Suyunu çekince kapağın üzerine kağıt yada kuru temiz bir bez örterek dinlenmeye bırakırsanız daha iyi olacaktırAfiyet olsun 🥰
Mini Kumpirler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patates
Kaşar peynir
Margarin
Mısır
Bezelye
Ketçap ve mayonez

Yapılışı:
1. evde yaptığım mini kumpirlerim:)
2. Patatesi haşlayın, size adet veremicem göz kararı yaptım. Haşlanmış patatesleri tereyağ ile ezin ama ben yine sole margarin kullandım sonra kaşar peyniri koyup karıştırın.. Muffin icin olan mini kaplara koyun ve üzerine mısır bezelye ekleyin. Isteğe göre ketçap mayonez, işte bu kadar
3. Mini Kumpirler 08.09.2012 22:27 tarihinde güncellendi.
İki Kişilik Sufle (Kendinizi Şımarttıran Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
40 gram bitter çikolata
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Sufle yapılışına başlamadan önce fırını 220 derecede çalıştıralım. (Fan açmamıza gerek yok)
2. Tavada tereyağı ve çikolatayı tamamen eriyinceye kadar ısıtalım.
3. Erimiş yağ ve çikolatanın altını kapatıp unu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
5. Tavadaki çikolata ve un karışımını da ekleyip güzelce çırpalım.
6. Sufle kaplarını yağlayıp hamuru paylaştıralım.
7. 220 derece önceden ısınmış fırında 7-8 dk. pişirelim.
8. Fırından alır almaz sıcağıyla servis edelim.