Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sigara Böreği Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
200 gr lor peyniri
2 tane yufka
1 tutam maydanoz
2 tane taze soğan
1 tutam çörek otu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon
Pul biber

Yapılışı:
1. Bir kaseye lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, zeytinyağı, çörek otu, kimyon, pul biber eklenip çok iyi karıştırılır.Yufka önce 2 ye katlanır .Sonra 4 parça olacak şekilde kesilir.Toplamda 8 adet üçgen çıkacaktır.Kestiğimiz yufkalara iç harçtan bolca koyup sigara şeklinde sarın.Ucunu suya batırıp kapatın.Kızartma yağını iyice kızdırdıktan sonra börekleri atın.Sabah kahvaltısında, beş çayında kolay ve farklı tarif arayanlar için harika oluyor.Baharatlar, çörek otu, zeytinyağı inanılmaz güzel bir lezzet katıyor.Afiyet olsun.
2. Sigara Böreği Sarması 10.01.2016 14:32 tarihinde güncellendi.
Sebze Çeşnili Havuç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 orta boy havuç
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı sebzeli baharatlı çeşni (bim de bulunuyor)
1 çay kaşığı tuz
8-10 dal ince kıyılmış dereotu
üzeri için pul biber

Yapılışı:
1. Havuçları rendenin ince kısmında rendeleyin. Sıvıyağ ile tencerede soteleyin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Un kavrulunca üstüne suyu ekleyin. Sütü ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın. Sebze çeşnisini ve tuzu ekleyin. Ocağı en kısığa getirip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra blendırdan geçirip 10 dk daha kaynatın. Çorbamız hazır. Soğuyunca dereotunu ilave edin.
2. Sebze Çeşnili Havuç Çorbası 04.07.2016 19:48 tarihinde güncellendi.
Pirinç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
3-4 su bardağı su
Tuz
1 su bardağı konserve mısır
2 kırmızı biber
2 adet salatalık
5-6 kornişon turşu
200 gram tavuk göğsü
Dereotu
Yeşil soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pirinçimiz den normal pilav yapıyoruz.Pilavımız pişince dinlenmeye ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada malzemeleri doğrayalım.Geniş bir kabın içerisin de pirinçle buluşturuyoruz.
2. Pirinç Salatası Tarifi 05.10.2015 10:35 tarihinde güncellendi.
Bat
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince düğürcük
2 domates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 sap yeşil soğan
1 küçük kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 limon
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Mercimek yıkanıp tencereye alınarak tencerenin yarısına kadar su doldurulup 40- 45 dakika haşlanır. Gerçi mercimeğin haşlanmasına bağlı daha kısa sürede de haşlanabilir.
2. Mercimek haşlandıktan sonra üzerine ince düğürcük eklenip ocağın altı kapatılır.
3. Karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
4. Başka bir tavada ince doğranmış kuru soğan, sıvı yağ, salça, ve baharatları eklenip soğan iyice kavrulur.
5. Üzerine 1 su bardağı kadar soğuk su eklenip karıştırılır.
6. Mercimeğin üzerine eklenip karıştırılır.
7. Eğer bat suyunu çekmişse üzerini geçecek kadar ılık su eklenip karıştırılır.
8. Yeşillikler ve domatesler de küçük küçük doğrandıktan sonra mercimeğe eklenip tuzu ve limonunu da ekleyerek ılık olarak servis yapılır.
Dolma Biber Kırmızı Biber Ve Domates Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 tane dolmalık biber
2 tane kırmızı biber ve 2 tane domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1, 5 çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Nane
Kırmızı toz biber
Eğer misafiriniz çoksa malzemeleri arttırabilirsiniz

Yapılışı:
1. Biberleri güzelce yıkayıp içini temizleyelim.
2. Domatesi güzelce yıkayıp içini bıçak yardımıyla boşaltalım.Ve süzülmeye bırakalım.Tavamıza zeytinyağı alıp soğanları küçük küçük doğrayalım.
3. Ardından kıyma eklenir. Sonra Domatesleri ilave ediyoruz ardından salça ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. yıkadığımız pirinçleri süzdükten sonra tavaya alıp karıştırıyoruz. çok pişmesine gerek yok zaten dolmanın içinde pişecekler.
4. Hafif kavrulması lezzet açısından iyi oluyor. Ve biberleri domatesi doldurup biberlerin, domatesin üstünü kapatalım ve tenceremize yerleştirelim.
5. Diğer tarafta sıcak su ve 1, 5 yemek kaşığı salça ekleyip dolmaların ve domatesin üzeri geçecek şekilde ilave edelim isterseniz biberlerin üzerine bir kapak koyalım pişerken sıcak sudan biberlerin iç harcı dağılmasın diye. afiyet olsun. 😊
Çikolatalı Sarma Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
1 vanilya
100 gr terem yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle büyük dikdörtgen borcamın dibine bolca dibi gözükmeyecek şekilde Hindistan cevizi serpiyoruz.
2. Beyaz muhallebisi için : yağı tencerede eritiyoruz. üstüne unu ilave edip, azıcık kavuralım. üstüne soğuk sütü döküp, çırpıcıyla hızlıca karıştırıyoruz. (topaklanmaması için )
3. İçine şekeri koyup karıştırarak pişiriyoruz ve en son vanilyasını ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
4. Hazırladığımız kremanın yarısını kepçeyle borcamın yarısına yavaşça yayıyoruz.
5. Kalan kremaya damla çikolata ekleyip, hızlıca kremayı çırpıyoruz (çikolatayı eritiyoruz ) çikolatalı Kremamız da hazır.
6. Çikolatalı kremayı da borcamın diğer yarısına hiç boşluk bırakmadan yayıyoruz. Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırıp orada dinlendiriyoruz. (tatlının dolapta en az 3 -4 saat beklemesi gerekiyor. )
8. Sütle şantiyi çırpıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
9. Tatlıyı çıkarıp şantiyi tatlının üstüne güzelce yayıyoruz.
10. İki parmak kalınlığında veya daha ince şeritlere kesiyoruz.
11. Bıçağın ucuyla çikolatalı tarafından şeridi kaldırıp beyaz muhallebiye doğru sarıyoruz. Ben 4 saat beklettim. çok rahat sardım. Tadı da görüntüsü de harika.
12. Hepsini böyle tamamlıyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz. Afiyetler olsunn herkese.
Alacalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket (125 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı buğday ya da mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kakao ve un hariç bütün malzemeyi bir güzel yoğuruyoruz. Azar azar unu ekleyerek kıvamı yakalıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakıyoruz. Hamurun yarısını başka bir kaba alıp kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz. Böylelikle aynı miktarda, ama farklı renklerde iki kurabiye hamurumuz oluyor.
2. İki hamurdan da misket büyüklüğünde birer parça koparıp, her birini top haline getiriyoruz. Yan yana koyarak avucumuzda yuvarlayıp üzerine az bastırıyoruz. Bütün hamurumuzu böyle şekillendiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. 20 adet çıkıyor. 🍪🍪🍪
3. Alacalı Kurabiye 15.01.2016 18:33 tarihinde güncellendi.
Tavuk Göğsü Tatlısı Çok Lezzetli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt yani 5 su bardağı süt
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce tereyağı veya margarin tencereye alalım erisin.
2. Sonra bir su bardağı unu koyalım kavuralım ,biraz pembeleşsin .
3. 1 litre sütü koyalım karıştıralım .
4. 1 su bardağı şekeri koyalım karıştıralım .
5. Sürekli koyu kıvam alana kadar pişirelim.
6. Piştikten sonra ocaktan alalım ocağı  kapatalım.
7. En son vanilyayı koyalım karıştıralım.
8. Borcamı ıslatalım tatlımızı dökelim oda sıcaklığa gelince buzdolabına koyalım dinlensin.
9. Keselim üstüne ceviz veya fındık serpelim.
Ballı Sarımsaklı Karışım
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 tane limonun suyu
Tahta havanda dövülmüş
10 baş sarımsak
1 kilo bal
3 kat pamuklu bez

Yapılışı:
1. 10 tane limonun suyu + tahta havanda dövülmüş 10 baş sarımsak + 1 kilo bal karıştırılarak cam kavanoza konur.Ağzı 3 kat pamuklu bezle kapatılır ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilir.7 gün sonra kavanozun kapağı kapatılarak buzdolabına konur.Uzun süre dayanır, hatta ne kadar uzun bekletilse o kadar kuvvetlenir.
2. Hazırlanan karışımdan günde bir defa olmak üzere 4 çay kaşığı yutulur.Her defasında ağza en fazla 1 çay kaşığı alınır.Hemen yutmadan, ilacın ağızda dağılmasını sağlayacak şekilde dolandıra dolandım eritmek gerekir.İlacın bu şekilde tüketilmesi önemlidir, çünkü ilacın midede değil, ağızda, kılcal damarlara emdirilmesi önemlidir.İlaç bitene kadar hergün belirli bir saatte aç karnına içilir.Bu mükemmel ilacın bu şekilde tüketilmesi kalp ve beyin damarlarını temizleyerek açar, kanı temizler.Ancak birden içerek tü-ketilirse, karaciğer hastalıklarına, mide ve onikiparmak bağırsağı ülserine, midedeki H. Pylori enfeksiyonuna son verir.Bu ilaç, sağlıklı olanların hastalanmaması için, hasta olanların ise iyileşmesi için senede bir defa kullanılır.Ayrıca 40 yaşın üzerindekiler bu ilacı her türlü rahatsızlıkta kullanabilirler.
3. Ben bu karışımı kullanıyorum çok faydasını gördüm.Kan değerim düzeldi.
4. Ballı Sarımsaklı Karışım 21.07.2016 00:46 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Etli İç Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı teremyağı
4, 5 su bardağı et suyu
Baharatlar (1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, tuz)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet biber
400 gr kuşbaşı et
1 demet maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
1. Etler tencereye alınır kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur.
2. Sıvı yağ ile yemeklik doğranan soğan ilave edilir kavrulmaya devam edilir.
3. Yemeklik doğranan havuç ve biber de tencereye ilave edilir bir miktar kavrulur.
4. Ardından teremyağı eklenir. Üzerine yıkanan pirinçler ilave edilir ve kısık ateşte kavrulur.
5. Lapa olmaması için pirinçler en az 5 dakika kavrulmalıdır.
6. Tuzu ve baharatları ayarlanır ve 4, 5 su bardağı et/tavuk suyu konularak kısık ateşte pişirilir.
7. Pişmeye yakın içine doğranan yeşillikler eklenir karıştırılır. Demlendikten sonra servis edilir.Afiyet olsun💕
Havuçlu Beyaz Peynirli Tuzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek havuç
1 çay bardağı maydanoz
1 çay bardağı beyaz peynir
1 çay bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:
1. 3 yumurta, süt, sıvı yağ çırpılır.
2. Daha sonra un, kabartma tozu, tuz elenerek eklenir, çırpılır.
3. Beyaz peynir, havuç, kaşar peyniri, maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
4. Sıvı yağ ile yağlanmış kalıba dökülür.
5. Ben baton kalıba döktüm normal kek kalıbına da dökülebilir.
6. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Şipşak Tam Ölçülü Muhteşem Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 avuç çekilmiş ceviz veya fındık ( olmasada olur )

Yapılışı:
1. İlk önce su ve şekeri küçük bir tencereye veya cezveye alıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
3. Yağı tencereye veya tavaya alıp yağ hafif kızınca unu ekleyin.
4. Altı kısık bir şekilde 20 dakika unun rengi dönene kadar kavurun.
5. Kavrulan una azar azar şerbetini ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
6. 1 dakika sonra güzelce helvayı ezerek karıştırın.
7. Üzerine cevizi ekleyin.
8. Tekrar karıştırıp kapağını kapatın.
9. Biraz dinlendikten sonra istediğiniz şekli verip servis edebilirsiniz.
Piyale Puding Şöleni
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket piyale kakaolu puding
1 paket piyale muzlu puding
1 paket piyale çilekli puding
1 paket piyale vanilyalı puding
6 subardağı mis süt(pudingler için )
4 subardağı su (pudigler için )

Yapılışı:
1. Önce muzlu pudingi 1, 5 su bardağı süt 1 su bardağı ile koyu bir kıvamda pişirin kupumuza yan şekilde dökelim kupa yan şekilde buzluğa koyalım beş dk bekleyelim, sonra üzerine çilekli pudingi 1, 5 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ile aynı şekilde pişirelim ,kupumuza dökelim, diğer vanilyalı pudingi 1, 5 su bardağı sütle ve1 su bardağı su ile pişirelim ,çilekli üzerine dökelim, kakaoluyu 1 su bardağı su 1, 5 subardağı süt ile pişirelim ,buzluğa koyalım ,10 dk tutup çıkaralım hepsi pudinglerin bu şekilde yan durmuş oluyor ,üzeri için olan malzemelerle süsleyelim afiyet olsun.
2. Not :bu şekilde pişirince çok daha parlak ve güzel oluyor ben yan vaziyette durmaları için bu şekilde koyu pişirdim mis dondurma ile harika oluyor.
3. Piyale Puding Şöleni 19.06.2016 10:47 tarihinde güncellendi.
Tükürük Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg az yağlı kıyma
1 büyük soğan
5 dilim tam buğday ekmeği
Yarım çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına kıymayı alalım. Soğanı rondodan geçirip elimizle suyunu sıkalım. Kıymaya ekleyelim. Ekmek dilimlerini süt ile beraber rondodan geçirip ekleyelim.
2. Tuz, kimyon, ince doğranmış maydanozu da ilave edelim. Ve yoğuralım. İyice iyice yoğuralım. Tavsiyem eşinize/erkek kardeşinize devredin bu görevi 😄
3. İyice yoğurduktan sonra az yağda kısık ateşte güzelce pişirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥬🍅🥩
Zerdaçallı Ruşeymli İncirli Havuçlu Cevizli Fındıklı Üzümlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı küp küp doğranmış incir
3 yemek kaşığı ruşeym
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tane havuç rendelenmiş
1 yemek kaşığı ceviz
1 yemek kaşığı fındık
1. 5 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta şeker ve zerdeçal 5 dakika çırpılır.
2. Süt yağ ve ruşeym eklenir.
3. Un ve kabartma tozu elenip spatula ile karıştırılır.
4. En son havuç ceviz incir üzüm fındık eklenir spatula ile karıştırılır.
5. Fırın 170 derecede çalıştırılır.
6. Kek Kare borcama dökülür. Isınan fırına atılır. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Ben üzerine hazır çikolata sosu yapıp döktüm isteğe bağlı sadede yenilebilir.
Kıyır Kıyır Mayasız Simit Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 buçuk 3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Daha sonra ünü kabartma tozunu da ekleyin ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur olacak.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın elinizle açıp arasına kasar peyniri koyup kapatın.
4. Pekmezi suyla açıp paçaları önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye dizin. Ben üzerlerine makas ile çizikler attım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında 20 – 25 dakika pişirin. Kıyır kıyır poğaça hazır.
Çıtır Çıtır Gazete Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
4 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
200 gr tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi bir tencerede kaynatıyoruz hazırlıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra baklavalık yufkamızı boyuna 3 parçaya bölüp üst üste koyuyoruz ve kurumaması için nemli bir bez örtelim.
3. Daha sonra şeklini verip tepsiye dizelim ve erittiğimiz yağımızı dökelim.
4. 3 parçaya bölüp içine fındık içi serip elimizle büzdürerek büzme işlemini tamamlayıp iki yanını ice kıvırıyoruz ve çevirip tepsiye diziyoruz
5. 180° fırında pişirelim ve şerbetliyelim.
6. Şerbeti ılık tatlının ilk sıcağı geçmiş olacak şerbeti yavaşça dökelim ve üzerine 15 dakika bir tepsiyle örtüp daha sonra buz dolabına koyalım. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz 😘😉
Taze Sarımsaklı Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un, 4 adet taze sarımsak ve tuz

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı aşurelik buğdayı yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
2. Tenceremizin içine yoğurt, un ve yumurtayı koyup iyice karıştırıyoruz.
3. 4 adet ince ince doğradığımız sarımsakları ve kaynatıp suyunu döktüğümüz aşurelik buğdayları da ekliyoruz.
4. Üzerine bir litre kadar su katıp tenceremizi ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynayan çorbamızın üzerine tereyağında pişirdiğimiz sosu ve tuzu ekleyip servis yapıyoruz.
Çok Kolay Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker yüksek devirde 5 dk çırpılır. Daha sonra üzerine un, kabartma tozu, vanilya elenerek ilave edilir. Tahta bir kaşık yardımıyla yavaş bir şekilde karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür. Hava kabarcığı kalmaması için hafifçe vurulur. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk 20 dk kesinlikle fırın kapağını açmayın kekinizin sönmemesi için.
2. Pandispanya pişerken bir taraftan da kreması yapılır. Krema için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeler bir tencere içinde karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağ ilave edilir. 1-2 dk daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Soğumaya bırakılır.
3. Pişen ve soğuyan pandispanya ortadan ikiye yada kaç parça isterseniz kesilir ve hafif süt ile ıslatılır. Pastamızı yapacağımız servis tabağına bir kat yerleştirilir. Üzerine krema sürülür ve isteğe bağlı meyve konulur. Üzerine diğer pandispanya konulur. İlk başta içi için hazırladığımız kremadan çok ince bir tabaka sürülerek pasta kaplanır. Daha sonra tarife göre hazırladığımız krem şanti sürülür. ( gıda boyası kullanmak isterseniz krem şantinin içerisine istediğimiz miktarda konulup karıştırılır. ) üzeri istediğimiz gibi süslenip dolaba kaldırılır. 1 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊
4. Çok Kolay Yaş Pasta 31.12.2015 10:32 tarihinde güncellendi.
Semizotu Tavuk Salatam
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 küçük demet semizotu
200 gram tavuk göğüs eti
1 adet salatalık
1 adet çeri domates
1 kase yoğurt
Pulbiber

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına temizlenmiş semizotu koyun, üzerine yoğurt ilave edip karıştırın. Üzerine mini doğranmış salatalık katıp tekrar karıştırın. Servis kaseye koyun. Üzerine haşlanmış tavuk etini didikleyip dizin çeri domatesi 4 e bölüp koyun. üzerine pulbiberi serpin servis yapın. Afiyet olsun.
2. Semizotu Tavuk Salatam 22.04.2016 17:27 tarihinde güncellendi.
Lokanta Usulü Etli Kuru Fasülye
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kase kavrulmuş et
1 orta boy soğan
1 ,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Birgece önceden suda beklettiğim fasulyeleri süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
2. Süzdüğümüz fasulyeleri 20 dakika kadar haşlıyor ve sonra süzüyoruz. Tekrardan sonrada tereyağını tencerede eritip yağ yanmadan soğanımızı ekliyor ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Sonrada kıvamını bulsun için unumuzu ekleyip unun kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz ve önceden pişirdiğimiz etleri ve fasulyeleri ekliyoruz.Bir güzel karıştırdıktan sonra kaynamış olan suyumuzu fasülyemizin üzerini iki parmak geçecek kadar su katıp karıştırıyoruz ve sonra tuz karabiber, pul biberimizi de ekliyoruz.
4. Baharatı dilediğinize göre katabilirsiniz ben kendi ölçüme göre yazdım. Sonra yaklaşık 15 yada 20 dakika pişirdikten sonra mis gibi kıvamında fasülyeniz hazır olacaktır şimdiden afiyet olsun tekrar beklerim☺😉
Yoğurtlu Bulgur Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase ince bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce bulgur kısır yapar gibi ıslatılır, şişmesi beklenir.
2. 15 dk sonra açıp içerisine un, tuz eklenir ve azar azar 1 su bardağı kadar su eklenir yoğurulur.
3. Şekil verilir yuvarlanır.
4. Önceden bir tencereye su koyulup kaynaması sağlanır.
5. Kaynayan suya köfteler eklenir 10 dk kadar sonra haşlanmış olur. Süzüp kenara alınır.
6. Bu arada yoğurdu alıp içine sarımsak eklenip çırpılır. İçine köfteler koyulur.
7. Tereyağı kızdırılıp üzerine dökülür. Miss, şimdiden afiyetler olsun.
Kuru Yemişli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın sarısı (beyazı dışına kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya aldığı kadar un (kontrollü ekleyiniz)

Yapılışı:
1. Yapılışı biraz zaman alsada gerçekten harika bir kurabiye, yiyen herkesden tam not alıyor, deneyin görün, bu ölçüden 25 adet kurabiye çıkıyor.
2. İlk önce iç harcı hazırlanır elma rendelenir ve yarım bardak şeker ile biraz pişirilir sonra küp küp doğradığınız kuru meyveler de ilave edilir suyu çekene kadar pişirilir ocaktan alınıp tarçın ve irili ceviz ilave edilir kenara alınır.
3. Hamuru için; margarin oda sıcaklığın da biraz bekletilir ve kaba alınır sonra içine sıvı yağı yoğurdu ve yumurta sarısı ilave edilir karıştırılır, sonra unu kabartma tozu, vanilya ilave edilip, kulak memesi kıvamında yoğrulur, hamurdan parça koparıp, çay tabağı boyutunda elimizin içinde açıp, iç harcından koyup kapatıyoruz, yuvarlayıp tepsiye sıralıyoruz (yağlı kağıt serersek iyi olur ).Önce kurabiyeleri yumurta akına sonra fındığa batırılır, pişirilir fırından çıktıktan sonra her kurabiyenin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez döküp, servis ediyoruz. . Afiyet olsun.
4. Kuru Yemişli Kurabiye 25.11.2016 15:09 tarihinde güncellendi.
Metabolizma Çalıştan Çay (Kesin Çözüm)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Yemek kaşığı sinameki yaprağı
1 yemek kaşığı ısırgan yaprağı
1 yemek kaşığı rezene
1 yemek kaşığı mate yaprağı
1 yemek kaşığı rooibos
1 yemek kaşığı huş ağacı yaprağı
1 yemek kaşığı meyan kökü
1 yemek kaşığı at kuyruğu bitkisi

Yapılışı:
1. 1 litre suyu kaynatalım kaynattıktan sonra bitkileri atalım. Attıktan sonra ağzını kapatıp 10- 15 dakika bekletelim ve sıcak yada soğuk nasıl dilerseniz içelim. Yemeklerden 10 dakika önce veya sonra. Kullandım kullanıyorum da sadece zayıflama adına değil yararlı da, (Not: Migrosta veya organik çay yerlerinde veya herhangi biyerde bulabilirseniz eğer, orgalife adında pembe renkte bitkileri fazla sevdiğim ve araştırdığım için sallama çay olarak satıldığını farkettim dilerseniz bu şekilde de satın alabilirsiniz fiyatı uygun. ) Afiyet olsun.
2. Metabolizma Çalıştan Çay (Kesin Çözüm) 14.05.2016 23:18 tarihinde güncellendi.
Soğanlı Yumurta Kapama ( Efsane Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 tane haşlanmış yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber, kuru nane
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı öğütülmüş kuru domates

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları 7 dakika kadar haşlayalım .
2. Soğanları jülyen doğrayıp tavaya yağlarla birlikte alalım, yavaş yavaş yakmamaya özen göstererek kavuralım .
3. Üzerine kuru domates tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye kesip soğanların üzerine dizelim .
5. Üzerlerine biraz tuz serpip rendelenmiş kaşar peynirini yumurtaların üzerine gezdirelim.
6. Altını kısıp peynirler eriyene kadar pişirelim dilerseniz üzerine maydanozda serpebilirsiniz .Altını kapatıp sıcak servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Cepli Sandviç
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1, 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 yemek kaşığı şeker
6, 5 su bardağı un
Kaşar salam domates salatalık (evde hangi malzemeler varsa )

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeler kaba alınır, karıştırılır daha sonra un ilave edilir yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra, bir saat mayalandırıyor, daha sonra mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde hamur, pasta büyüklüğünde açılır ,üstüne sıvı yağ sürülür, ikiye katlanır, daha sonra katlanan kısma gene sıvı yağ sürünür, bir kat daha kapatılır. İşlem bitikten sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine bir tane yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı susam ya da çörek otu dökülür. 200 derece de ısınan fırınımıza pişmesi üzere konur. 40 dk sürüyor bu işlem, daha sonra zevkinize göre malzemelerinizi koyabilirsiniz.Afiyet olsun. ❤️️
2. Cepli Sandviç 13.11.2016 21:37 tarihinde güncellendi.