Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tek Hamur İle Hem Tatlı Hem Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin
1 adet yumurta, sarısı içine, beyazı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı silme tuz
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini. Hamur yoğurma kabına alalım ununu kontrollü olarak katalım normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım ve hamuru ikiye ayıralım.
2. Yarısına 2 yemek kaşığı pudra şekerini katıp iyice yoğuralım fındıktan biraz büyüklükde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım
3. Sonra yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. İkinci tuzlu hamurumuzuda küçük yuvarlaklar yapalım ve önce yumurta beyazına ve susama batırıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve 190 derecede ısıtılmış fırında iki tepsimizi de sürüp hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Tatlı olan kurabiyemizin üzerine tarçınlı pudra şekerimizi eleyelim ve karıstıralım ve ayrı ayrı saklama kablarına bırakıp. istediğimiz zaman ikram edelim. Bayatlamıyo bir aya yakın kapalı kapta saklanabiliyor. Yazması, yapılmasından zordu 😊 yapması çok kolay tadıda mükemmel kolaygelsin afiyetler olsun
Eğlenceli Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Büyük boy 7-8 patates
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
Çörekotu
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayıp düdüklü tencerede kaynatıyoruz. Bu arada süslemek için kullanacağımız malzemeleri yıkıyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
2. Ayrıca gaga için havucu temizleyip en geniş yerinden ince bir halka kesiyoruz. Kestiğimiz halkayı 8 es parçaya ayırıyoruz böylece üçgen gagaları elde etmiş oluyoruz.
3. Kaynayan patateslerimizi soyuyoruz ve 4 yemek kaşığı tereyağını ekleyip çatalla iyice eziyoruz.
4. Tuz ve karabiberi isteğe göre ekleyip iyice ezdikten sonra şekil veriyoruz. Hazırladığımız havuç gagaları takıp, çörekotundan gözlerini yapıyoruz.
5. Koyacağımız kabın altına marulu yayıyoruz ve civcivleri koyduktan sonra dereotu, maydanoz, çeri domates ve limonu kullanarak araları süslüyoruz. Afiyet Olsun.
Pizza Cips
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket patates cipsi
1 adet domates
1 adet biber
Biraz sucuk
1 kaşık mısır
1 su bardağı kaşar peynir

Yapılışı:
1. Cipsi küçük bir fırın kabına döküyoruz.
2. Sosumuzuda yapıp cipsin üzerine ilave ettikten sonra sırasıyla;sucuk, domates, mısır biber ve kaşar peynirini ekliyoruz.
3. (Dilerseniz başka malzemelerde ekleyebilirsiniz)
4. Fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirdikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun
Susamlı Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram eritilmiş tereyağ
1. 5 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı ılık su
1 paket instand kuru maya
1 yumurta(sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Ilık süt ve suyun içine mayayı koyup biraz mayası geldikten sonra diğer malzemeleri sırası ile koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp 1 saat mayalandırılır. Mayalan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp ortasına peynir maydanoz karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup önce yumurta sarısı sürüp sonra pekmezli suya sonra susama batırılıp tepsiye dizilir. Burada merak edeceksiniz neden hem pekmez hemde yumurta sarısı diye bu şekilde poğaçalarınız daha lezzetli ve kızarmış oluyor. Tepsiye dizilen poaçalara bıçakla artı şekli verip 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir. Denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli ve bir o kadarda puf oluyor. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Herkese afiyet olsun:)
2. Susamlı Puf Poğaça 11.03.2016 10:08 tarihinde güncellendi.
Pilav Yapımı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet tavuk bulyon
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçi güzelce yıkıyoruz ve yarım saat kadar suda bekletiyoruz. Sıvıyağı tencereye koyup arpayı ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Daha sonra tereyağı ile pirinçi süzüp ekliyoruz. Tavuk bulyonları da ekleyip bir 5 dakika pirinçi kavuruyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra 2. 5 su bardağı suyu ekleyip ilk yüksek ateşte bir 5 dakika pişirip daha sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Suyunu tamamen çekmeden altını kapatıyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Pilav Yapımı 20.09.2016 15:16 tarihinde güncellendi.
Kokoş Kurabiyeler ( Herkes Tarifini İsteyecek Emin Olun ) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda ısısında yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4-4, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.,
2. İster ceviz büyüklüğünde ister fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
4. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında çok çok hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hindistan cevizi pudra şekeri karışımına bulayalım. Afiyet olsun.
Sebzeli Şişte Fırında Tavuk
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü (iri küp küp kesilecek )

Yapılışı:
1. Tavuğun sos malzemelerini derin bir kapta karıştıralım tavukları içine koyalım yine karıştıralım.
2. Üzerine streç saralım bu tabağa buzdolabına koyalım 1 saat bekletelim
3. Tavaya yağları koyalım soğanı sarımsağı koyalım 1-2 dakika kavuralım.
4. Sonra diğer sebzeleri yıkayalım kurulayalım tavaya sebzeleri ekleyelim karıştıralım tuz baharatları serpelim bu şekilde kısık ateşte 5 dakika pişirelim.
5. Salçayı 1 su bardağı su ile eritip dökelim karıştıralım 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
6. Sonra bu sebzeli karışımı fırın tepsisine dökelim sonra tavukları şişe dizelim.
7. Tavaya çok az yağ kızdıralım dökelim tavukların iki tarafını kısık ateşte mühürleyelim sebzelerin üzerine tavuk şişleri dizelim.
8. Doğradığımız domates biberleri aralarına koyalım üzerine yağlı kağıt ve folyo ile kapatalım
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim.
10. 20 dakika sonra 180 dereceye indirelim yarım saat bu şekilde pişirelim.
11. Son 10 dakika kala yağlı kağıt ve folyoyu alalım tavuklara fırça ile yağ sürelim.
12. Tekrar 10 dakika daha 200 dakika derecede tutalım sonra çıkaralım.
13. Sıcak servis yapalım toplam 1 saat fırında pişirdim.Afiyet olsun
İçi Dolgulu Kadayıf Sarması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr taze kadayıf

Yapılışı:
1. Selam arkadaşlar kurban bayramınız mübarek olsun ❤Bu bayram canım kadayıf dolması çekti ama sırf ceviz bana basit geldiği için bende muhallebili yapıyım dedimİyikide yapmışım harika oldu😊
2. Arkadaşlar önce şerbet malzemesini 5 dk kaynatın içine biraz limon suyu ekleyip 15 dk daha orta ateşte kaynamaya bırakın ve tamamen soğutun.Muhallebi malzemesinide kaynatın soğutun ve içine cevizleri ekleyip karıştırın. Muhallebinin kıvamı kalın puding gibi.
3. Şimdi kadayıftan biraz alın içine damak zevikinize göre muhallebi koyup sıkıca sarın.Bu işlemi muhallebi bitene dek yapın.Sonrada yumurta ve tarıçını çırpın ben çok azda süt ilave ettim.Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda nar gibi kızartın ve hemen soğuk şerbete atıp 1 dk bekletin servis tabağına alın.Resimde muhallebi pek belli olmuyor maalesef mutfağım arka cepheye baktığı için karanlık ama inanın tadından çok fark ediliyor harika bir lezzet.Hepinize tavsiye ederim şimdiden ellerinize ve emeğinize sağlık 🤗
4. İçi Dolgulu Kadayıf Sarması 13.09.2016 21:59 tarihinde güncellendi.
Kuru Fasulye Yemeği (Patatesli)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
200 gr kıyma (isteğe bağlı ya da kuşbaşı et)
3 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 sivri biber
1 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Akşamdan kuru fasulyeler üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla ıslanır.
2. Ertesi gün fasulyenin suyu dökülüp tekrar üzerine su konur ve gazi çıkması için 15 dakika haşlanır.
3. Üzerinde köpükler oluşunca kaşıkla alınır. Haşlanan fasulyeler süzülüp yıkanır.
4. Düdüklüye küp küp doğranmış soğan ve zeytinyağı alınır, ardından kıyma eklenip 2 dakika kavrulur.
5. Daha sonra ufakça doğranmış biber eklenip kavrulmaya devam edilir.
6. Haşlanıp ezilmiş Bir patates ve salçalarda eklenir.
7. 1 bardak kadar sıcak su eklenip iyice kavrulunca fasulyelerde konup kaynaması beklenir.
8. Son olarak 4 su bardağı sıcak su. ( Fasulyeleri üzerini aşacak kadar) eklenip arzuya göre tuz karabiber ve pul biber konarak düdüklünün kapağı kapatılır.
9. Düdüklü kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊🍴Not: Patates kuru fasulyeye tat vermekle beraber suyunun özleşmesini sağlıyor, patates kullanmayacaksanız 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip iyice kavurabilirsiniz , her ikisini de kullana da bilirsiniz yalnız su miktarını ona göre ayarlamalısınız. Kuru fasulyeyi geceden ıslamadıysanız kaynatma süresini uzatarak gün içinde pişirebilirsiniz. Bu tarifi etsiz kıymasız da yapabilirsiniz, sizin damak zevkinize kalmış. İsteğe bağlı kuru kırmızı biberde yıkayıp biraz suda beklettikten sonra yemeğe katıp pişirebilirsiniz.  Kuru fasulyenizin kaynama süreci fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterebilir.,Kontrol ederek pişmesini sağlayınız.Çeşit çeşit kuru fasulye tarifi vermiş oldum neyse Afiyet olsun 😁
Fırında Yumurtalı Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet simit
4 tane büyük salam
4 tane uzun kesilmiş sucuk
3 adet yumurta
Kaşar peynir
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce simidi ortadan ikiye düzgünce kesiyoruz, kestikten sonra simidin iç kısmına güzelce çırpılmış 1 adet yumurtayı yediriyoruz ardından fırın tepsisine yağılı kağıt koyup üstüne simitleri alıyoruz, ortadan ikiye ayrılmış simidin alt kısmına sucukları, salamları ve kaşarları yerleştiriyoruz diğer kısmını kapatıyoruz ve yumurtanın sarısı bozulmayacak şekilde her birinin ortasına bir adet yumurta kırıyoruz, önceden ısıtılmış 170 derece fırında en az 10 dakika kasarlar eriyip yumurta pişene kadar pişiriyoruz 😊
2. Fırında Yumurtalı Simit 05.10.2015 10:49 tarihinde güncellendi.
Bütün Cheese Kekleri Unutun Hakikisi Burada
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 g un
75 g şeker
75 g margarin
1 tane yumurta
½ paket Backpulver ( Pasta kabartma tozu)

Yapılışı:
1. Önce hamurumuzu yapalım, bütün malzemeleri katıp hamurumuzu yoğuralım ve kalıbımıza fotoğraftaki gibi yerleştirip bir kenara bırakalım.
2. Bir taraftan fırınımızı 180 dereceye açalım ve ısınmaya bırakalım.
3. Şimdi harcına geçelim, tatlı krema harici bütün malzemeleri katıp mikser ile iyice çırpalım kenara koyalım,
4. Tatlı kremayı ayrı bir kapta kıvama gelene kadar çırpalım. Fotoğraftaki gibi 2 çeşit harcımız var.
5. Önce tatlı kremayı kalıba boşaltıyoruz, ardından diğer harcımızı ortasından boşaltıyoruz.
6. Cheese kekimiz hazır fırına sürelim 1 saat pişirelim.
Çilekli Hazır Kek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır sade pandispanya
1 adet herhangi bir çikolata
1 paket sade krem şanti
1 paket çikolata sos
1 orta boy kase doğranmış çilek

Yapılışı:
1. Hazır pandispanyayı ikiye ayırın. Alt tabanını 1 çay bardağı süt ile her yerini ıslatın. Daha sonra krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp alt tabanın her yerine sürün. Dilimlenmiş çilek dizin daha sonra tekrar krem şanti sürün tekrar çilek dizip tekrar krem şanti sürün bunları yaparken de aralara 1 tane çikolatayı küçük küçük bıçakla kesip serpin. Pandispanyanın üst kekini kapatın. çikolata sosunu tarifine göre hazırlayıp pastanın en üstüne döküp yayın aşağıya doğru çikolata sosu süzülsün pasta dan akar gibi en son olarak da süsleme olarak çilekleri zevkinize göre dizin bende kendi zevkine göre dizdim. Afiyet olsun.
2. Çilekli Hazır Kek Pasta 20.06.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Kolay Pudingli Burçak Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
2 yemek kaşığı kakao
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket burçak büskivi

Yapılışı:
1. Öncelikle süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu orta ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
2. Göz göz olduktan sonra vanilya ilave edip altını kapatıyoruz.
3. Uzun dilimli kek kalıbına biraz pudingimizden ilave ediyoruz.
4. Üzerine 1 sıra burçak bisküvi diziyoruz.
5. Sonra tekrar puding ve tekrar bisküvi diziyoruz.
6. Ben 3 katlı yaptım.
7. İsteğe göre düzenlenebilir.
8. Ilıdıktan sonra dolaba soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuduktan sonra ters çevirip hindistan cevizi ve fındık ile süsleyebilirsiniz, afiyet şeker olsun🌹😊
Teremyağlı Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram Teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda ısısında yumuşamış Teremyağ ile pudra şekerini kaşık yardımıyla karıştıralım.
2. Üstüne nişasta ve un ekleyerek yumuşak hafif dağılan hamur elde edilir. İstediğimiz şekil verilir.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.
Sandalda Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet salatalık

Yapılışı:
1. Salatalıkların içini oyun.
2. Dereotunu doğrayıp sarımsağı rendeledikten sonra bir kaba koyun.
3. Yoğurt ve tuzu da ekleyip karıştırın ve salatalıkların içine yerleştirin .
4. Kalanı dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
Bazlama Ve Haşhaşlı Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
20 kilo un  (ben buzluğa attığım için çok yaptım unu 20 kilo vardır un siz 5. 4 3 kilodan da yapabilirsiniz ne kadar yapmak isterseniz)
2. çorba kaşığı tuz
1 paket dr. oetker kuru maya
6 7 çaydanlık kadar ılık su

Yapılışı:
1. 20 kilo un, büyük leğene elenir, üzerine kuru maya, tuz atılıp ılık suyla yoğururuz ele yapışan hamur olacak, cıvık olacak, üzerine un serpilir, kabardığı belli olsun diye üzeri ne kapak kapatıp mendille sararız 1 saat dinlenir hamur.
2. Sonra büyük tepsiye yada yere mendil serip üzeri unlanır salata tahtasının üzeri unlanır.
3. Porselen tabak tan küçük pazı esiranla, yani hamur kesme aracıyla kesilip un serpili tahtada pazılanıp tepsiye konur hepsini böyle yaparız.
4. Üzerini mendille örteriz hamurun yüzü kayısılanmasın yarım saat de tepside mayalanır bimeks bazlama makinesinde konulup elimizle açtırıp pişiririz.
5. Haşhaşlı bazlamayı da pazıyı porselen tabağı büyüklüğünde açılıp üzerine haşhaş süreriz bir kenarını kapatıp kalan kenarı da kapatırız.
6. Üzerine kare şekil verip kıymalı soğanlı harcı bir kenarına konulur kalan kenarı üzerine kapatıp biraz açarız bazlama makinesine koyup biraz daha açtırınca kapağını kapatıp pişer.Afiyet olsun. Denemenizi tavsiye ederim
Tart Kalıbında Süslü Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5  orta boy patates
2 havuç
1 parça mor lahana
2-3 kornişon yada salatalık turşusu
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri yarım saat haşlayalım, bu ara bir taraftan da rendelediğimiz havuçları az yağda beş dakika soteleyelim .
2. İnce ince doğradığımız mor lahanayı da katıp beş dakika daha soteleyelim.
3. Haşlanmış patatesleri ister rendeyle ister bardak yardımı ile iyice dövelim.
4. Ardımdan sote yaptığımız havuç maydanozu da katalım turşuyu da doğrayıp tuzunu unutmayalım .
5. Ardında iyice yoğuralım tart kalıbını yağlayalım.
6. Patates salatasını koyup güzelce bastıralım ama ben zorlandım çıkarmaktan streç film yada bir naylon torba koyup ardından çevirelim.
7. Çukur yerine bir kase yoğurdun içine iki yemek kaşığı mayonez koyalım karıştırıp tart kalıbından çıkardığımız salatanın üzerine dökelim.
Bol Köpüklü Sütlü Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı nescafe gold ya da classic
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı su
2 fincan süt

Yapılışı:
1. Bir kabın içerisinde nescafe, şeker ve suyu 5 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Ocağımıza sütü alıp ısıtıyoruz.
3. Çırpılan karışımdan 1er tatlı kaşığı bardaklara paylaştırıyoruz.
4. Kenarından olmak şartıyla ısınan sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
5. Siz sütü ilave ettikçe köpük yukarı çıkacaktır.
6. Bir kaşık yardımıyla köpüğü düzeltip çikolata sosu ile süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet Olsun 😋☕🤗😇💖
Kireçte Pekmezli Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo Sönmemiş Kireç
1 kilo doğranmış Balkabağı
300 gr toz şeker
1, 5 su bardağı üzüm pekmezi
1 veya 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Bu benim çocukluğumdan hatırladığım bir tatlı. Annem bu tatlıyı pekmez kaynatırken ve de hiç şeker katmadan yapardı. Ayrıca memlekette bu tatlıyı annemden daha güzel yapabilen yoktu. Arkadaşlarımın hepsi bu tatlının adı geçince hemen annemi yadederler. Artık annem hayatta değil, hiç bir şeyin de eski tadı lezzeti yok ama ben yine de denemek istedim. Fena da olmadı paylaşmak istedim 😊Kireç 3-3, 5 litre su içinde bir gece bekletilir.Ertesi gün üzerinde oluşan tabaka temizlenir. Ardından berrak su ayrı bir kaba kepçe yardımıyla alınarak kabaklar bu berrak suda 7-8 saat bekletilir. Bekleme sonunda sudan çıkarılıp iyice yıkanır, istenirse yarım saat suda bekletilir. Sudan çıkarılıp bir tencereye konulan kabakların üzerine toz şeker ve 1, 5-2 su bardağı civarı su eklenip ateşe konur. Suyu azalıncaya kadar kaynatılır. Bu arada kabaklar yumuşayacaktır. Pekmezi de eklenip 15 dakika daha pişirmeye devam edilir. Kabaklar pekmezi emip rengi değişince ocaktan alınır. Soğuyunca servise hazır olur. Afiyet olsun😋🍲NOT:Kireç dayanıklı bir kap içerisinde sulandırılmalı aksi takdirde kabınız zarar görebilir😳
2. Kireçte Pekmezli Kabak Tatlısı 24.05.2016 22:19 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 – 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)

Yapılışı:
1. Önce kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım.
2. Bunun için süt ve şekeri ocağa koyup şeker eriyene kadar karıştıralım şeker eriyince ocaktan alalım kaynamasına gerek yok.
3. Hamur için yoğurma kabına oda sıcaklığında olan tereyağ, sıvı yağ, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu, kakao ve biraz un koyarak yoğuralım.
4. Sonrasında unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Elimizle yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
6. 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
7. Fırından çıkaralım ilk sıcağı çıkınca hazırlamış olduğumuz sütlü şerbete 10-15 saniye kadar batırıp çıkaralım.
8. Bütün Kurabiyeleri bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirelim.
9. Sonra çikolata sosunu pişirelim.
10. Ilımaya bırakalım ,ılırken ara sıra karıştıralım ki kabuk tutmasın.
11. Kurabiyelerin üzerine çikolata sosunu azar azar dökelim.
12. Soğuduktan sonra Hindistan cevizi serperek servise hazırlayalım. ☕☕Afiyet olsun.
Fırında Kolay Tavuk Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6-7 adet tavuk but
1 yemek kaşığı biber salçasi
Yarim yemek kaşığı domates salçasi
1 tane domates
1 tane kapya biber
1 tane büyük boy patates
1 tane orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kişniş(isteğe bağlı)
2 su bardağı kaynar su
6 yemek kaşığı sıvı yağ(damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Her şey çiğden konulduğu için bu tarifim çok pratik şipşak fırına atabilirsiniz :) geçelim .Tarife; tavuklar yıkanarak ısıya dayanıklı cam kaba gelişi güzel koyulur. Üzerine dilim dilim doğradığımız patates, biber, soğan ve domates eklenerek şöyle bir harmanlanır. Ayrı bir kapta salçalar baharatlar yağ ve sıcak su eritilir. Yemeğimizin üzerine gezdirilir. Fırın kabının ağzı folyo ile kapatılır. 210 derece fansız fırında pişirilir. Nefis fırında sebzeli tavuğumuz hazır:) Afiyet şifa olsun. Not: isteğe bağlı olarak bezelye havuç yeşil biber de eklenebilir.
2. Fırında Kolay Tavuk Yemeği 05.06.2016 23:13 tarihinde güncellendi.
Tart Kalıbında Frambuazlı Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı fındık
1 kahve fincanı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Burçak bisküvi ve fındık rondoda çekilir.
2. Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt eklenip harmanlannır ve yağlanmış tart kalıbına bastırarak yayılır bu şekilde dolaba konur.
3. Fırın 200 derecede açılıp ısıya dayanıklı 2 küçük kapta su fırına konur ( ben güveç kabı kullandım)
4. Ayrı bir kaba önce krema konur mikserle çırpılır sonra labne de konup çırpmaya devam edilir.
5. Ardından yumurtalar tek tek konarak çırpılır.
6. 1 su bardağı şeker ve vanilya da konup çırpıldıktan sonra un eklenir.
7. Un eklendikten sonra çırpılmaz bir kaşık ile karıştırılır.
8. Hazırlanan bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
9. Hava kabarcıklarının gitmedi için kalıp bir kaç kez tezgaha vurulur.
10. Daha sonra fırına verilir.200 derecede 10 dk 180 derecede 15 dk kadar üzer yanmayacak şekilde pişirilir.
11. Sonra kapatılır ve fırın 1 saat açılmaz.
12. Daha sonra cheesecake dolaba konup 1 gece bekletilir ve servis etmeden önce sosu üzerine dökülür.Benim fırınım geç pişirdiğinden ve ısı gücü az olduğundan 240 derecede 20 dk pişirdim fırınınıza göre ayarlamanızda fayda var
Buz Gibi Sütlü Kahve Yaz İçin
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 ml sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz sahlep
Buz poşeti
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı krema (Zorunlu değil)

Yapılışı:
1. Öncelikle granül kahve ile toz sahlepi karıştırıp içerisine 500 ml sıcak suyu ekliyoruz
2. Tamamen çözüldükten sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra buz posetlerine ekleyip ağzını bağlayıp buzluğa atıyoruz.
4. 4 saat sonra kullanıma hazır oluyorlar. bu şekilde 15 adet küçük buz kuplerimiz oluyor.
5. Daha sonra soğuk süte 3-4 parca kahveli buzlarımız dan ve kremanızı ekleyip içiyoruz yaz günleri için çok ideal bir içecek oluyor. Tatlı sevenler bal çikolata ve ya şeker ile de tatlandırabilir.afiyet olsun.
Patates Burger
Kategori: diğer

Malzemeler:
(Çok doyurucu pratik ve yağ çekmeyen çocukların bayıldığı patates burger karşınızda

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayın. Soyun ve geniş bir kaba alın.
2. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ,tereyağ, süt, tuz, karabiber ekleyip pürenizi hazırlayıp soğuması için buzdolabına koyun.
3. Köfteyi yoğurup kızartın.
4. Soğuyan püreden istediğiniz boyutta koparıp elinizde poğaça yapar gibi açın ve ortasına köfteyi koyup yassı bi yuvarlak olacak şekilde kapatın.
5. Bütün köfte ve püreniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın soğuması için 30 dakika buzluğa koyun.
6. Galeta ununu susamla karıştırıp geniş bir kaba alın.
7. Unun içine tuz ekleyip geniş kaba alın.
8. Yumurtaları da çırpın bir kaba alın ve buzluktan çıkarttığınız burgerlerimizi ilk önce una snra yumurtaya sonra galeta ununa batırıp bol kızgın yağda pişirin.
9. Pişirirken sürekli çevirmeyin o zaman dış kabuğu çatlama yapıyor. Üzerine mayonezli sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis yapın afiyet olsun￼￼￼
Portakallı Mis Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı portakal suyu
1 su bardağı yoğurt suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Su bardağı dibinde 2 parmak su
1 su bardağı sıvı yağ
Şekerli vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Portakal kabuğu rendesi 2 portakalın kabuğu
Üzeri için
susam

Yapılışı:
1. Yumurta şekeri çırpıyoruz ,portakal suyu ve rendesini ekleyip çırpıyoruz .
2. Yoğurt suyu ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Vanilya ,kabartma tozu ve unu ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz.
4. Dikdörtgen borcama yağlı kağıt üzerine döküyoruz .
5. Üzerine susam serpiyoruz.
6. 5 dk dışarıda bekletip önceden ısıtılmış 170 derece fırına atıyoruz.
7. 35 dk hiç ağzını açmadan pişiriyoruz üstünün kızarmasını istediğimiz kadar bekletebiliriz ekstradan. Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Tiriti
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gr kıyma
2 kaşık zeytin yağı
1 adet büyük soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Soğanları doğrayın kavurun kıymayı ekleyin kavurma işlemine devam edin salçayı ekleyin.
2. Karabiber tuz kırmızı biberi ilave edin bir taratan buzluktan aldığınız kemik suyunu tencerede ısıtın.
3. Bir kaç kaşık kadar kıymaya ilave edin suyunu çekene kadar pişirin.
4. Elimde bayat sandviç ekmeği vardı onu dilimleyin 170 derecede ki fırında 15 – 20 dakika yeterli üzeri kızarana kadar arada karıştırarak kızartın.
5. Tabağa alın kemik suyundan bir kepçe dökün üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymadan ilave edin isterseniz tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz. Afiyet şifa olsun