Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Unsuz Mısır Gevrekli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket nişasta ( buğday veya mısır )
3 tane yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket margarin veya tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şekeri karıştırıp iyice çırpın. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarin, kabartma tozu ve en son nişastayı azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde serçe parmağınız kalınlığı ve boyutunda şekil verin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fansız fırında 5-10 dakika pişirin. Üzeri hafif çatlayınca fırından çıkartın. Kurabiyeler soğuyunca, önce benmari usulü eritilen çikolataya ardından mısır gevreğine bulayın. Afiyet olsun.
2. Unsuz Mısır Gevrekli Kurabiye 03.06.2016 19:27 tarihinde güncellendi.
Kuşüzümlü İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı irmik
3 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçek yağı
Vanilya, dolmalık fıstık, kuş üzümü

Yapılışı:
1. Tencereye öncelikle yağı koyup kızdırdıktan sonra irmiği ekliyoruz. İyice renk alana kadar kavıruyoruz.
2. Ayrı bir yerde fıstıkları kavuruyoruz. tenceremize ekliyoruz.
3. Sütün içine vanilya ve şekeri ekleyip kavurduğumuz irmiğe ekleyip kısık ataşte göz göz olana kadar pişiriyoruz.
4. Kuş üzümlerini de ekleyip. İyice kıvam aldırdıktan sonra altını kapatıp. Demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
+9 Ay Bebek İçin Semiz Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım soğan
1 su bardağı semiz otu
1 tablet kapya biber sosu
1 avuç erişte yada şehriye
Az kimyon ve karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Zeytin yağında inçe doğradığımız soğanımızı kavuralım.
2. Kapya sosumuzu katalım karıştıralım ayıklayıp güzelce yıkadığımız semizlerimizi katalım karıştıralım bir bardak sıcak su katalım.
3. Pişerken erişteyi ekleyelim ve baharatları katalım isteğe göre su ekleyebilirsiniz.Miniklerimize afiyet şifa olsun
Şeker Hamurundan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket pandispanya
1 paket pasta kremasi
1 paket krem şanti
pembe şeker hamuru
beyaz şeker hamuru

Yapılışı:
1. İlk olarak pandispanyamizin iki tarafını süt ile ıslıyoruz. Sonra Pasta kremamizi bir kaba alarak cirpiyoruz ve pandispanyanin içine çırptığımız kremayı sürüyoruz. Pandispanyanın üst katınıda üstüne kapatıyoruz. Başka bir kapta krem şantimizi çırpıyoruz çırptıktan sonra biraz donmasi için buz dolabında 5-10 dakika bekletiyoruz. Donan krem santiyi pastanın her tarafına sürüyoruz. Şeker hamuruyla dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz.ŞEKER HAMURU YAPILIŞI; 1/2 çay bardağı şeker, 1/2 çay bardağı su, bir kaç damla limon damlasi, aldığı kadar pudra şekeri
2. YAPILIŞI;şekeri suyu limon damlasini tencerede 15 dakika kaynatıyoruz. 15 dakika dolduktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve derin bir kap alarak şerbeti döküp pudra şekerini katarak hamur kıvamına getiriyoruz. İstediğiniz gıda boyasını katabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
3. Şeker Hamurundan Pasta 08.11.2015 21:29 tarihinde güncellendi.
Yağ Yakıcı Zayıflamaya Yardımcı Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yağsız süt
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı nescafe yada türk kahvesi

Yapılışı:
1. Kışın aldığımız kiloları verme zamanı geldide geçiyor değil mi biraz araştırmadan sonra bu karışımla şimdilik 2 kilomuz gitti bile o zaman biran önce tarifi vereyim ben..1 bardak sütümüzü cezveye alıp içine çubuk tarçını koyuyoruz. Ocağın altını çok açmayın orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp tarçını içinden almadan 3/4 saat bekletiyoruz. Tarçınla sütü beraber kaynatmamızın sebebi tarçının özlerinin süte geçmesini sağlamak. 3/4 saat dinlendikten sonra tarçını alıp tarçınlı sütümüzün içine kahveyi ekleyip ısıtıyoruz (kahve tercihinize kalmış)Isındıktan sonra ister ılık ister sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz.
2. Yağ Yakıcı Zayıflamaya Yardımcı Kahve 14.07.2016 00:25 tarihinde güncellendi.
Samsun Pidesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500 gr orta yağılı tek sefer çekilmiş kıyma
5 adet büyük boy kuru soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
kibrit kutusu kadar(eritilip donmuş)kuyruk yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Katı tereyağı(üzerine sürmek için)
Karabiber
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. Çok ama çok az ele yapışacak kıvamda olsun. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. En az 1 saat mayalandıktan sonra yumurtadan büyük bezelere ayırıp bir tepsiye dizelim. Orada da mayalanacak.
2. İç harcı için. Tencereye hiç yağ koymadan kıymayı koyup sürekli karıştırarak kavurun. Hepsinin rengi dönünce kuyruk yağı, tereyağı ve tuzunu katıp karıştırın. Piştiğine kanaat getirdiğiniz noktada yemeklik doğranmış soğanı katın ve kavurmaya devam edin. Soğanlar şeffaflaşınca altını kapatın ve pul biberini, karabiberini katıp harmanlayıp soğumaya bırakın. İç harcını mümkünse hamuru mayalamadan 5-6 saat önce hazırlayın ki iyice soğusun.
3. Bezelerinizi 4 parmak genişliğinde 25-30 cm uzunluğunda açın. İç harcından koyup yan kenarları birleştirip kapatın. Fırın tepsisinin boyu kadar esnetip uzatarak tepsiye yerleştirin. 180 °’de pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz katı tereyağı ile pidelerinizi yağlayın. İstediğiniz şekilde servis yapın. AFİYET OLSUN.
4. Samsun Pidesi 16.06.2016 20:09 tarihinde güncellendi.
Limonlu Soğuk Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı çay demi
2 limon
10 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru nane
Çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Yapılışı:
1. Çayı demliyoruz. Demlenmiş çayı sürahiye alıyoruz.
2. Cezvede limon kabuğu limon suyu ve diğer malzemeleri koyup şeker eriyene kadar kaynatıyoruz. 15 dk demlemeye bırakıyoruz.
3. Demlendikten sonra süzgeçten geçirip sürahinin üstüne ekliyoruz ve sürahi dolana kadar soğuk su ekliyoruz. Buzdolabında soğuyana kadar bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Püf Noktaları İle Hazır Pizza Nasıl Pişirilir?
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
İstediğiniz kadar hazır pizza

Yapılışı:
1. Fırınınızı en yüksek ayara açın ve ısıtın. Buzunu çözdürdüğünüz pizzanızı direkt ızgaranın üzerine koyun.
2. Yani yağlı kağıt fırın tepsisi falan değil. Direkt ızgaranın üzerine.
3. 5-6 dk. kala pizzanızın hamuru çıtır çıtır olurken malzemeler ise yanmıyor. Gerçek pizza lezzetini hazır pizzadan alıyorsunuz.
4. Eğer daha büyük pizzanız varsa buzunu çözdürdükten sonra kenarlarına çeçil peyniri koyup kıvırabilirsiniz. Bu da bir alternatif 👍
5. Ben, pizzam 5 dk. piştikten sonra fırını kapatıp ince dilimlenmiş kaşar peynirini pizzanın üzerine yerleştirdim ve fırın kapağını kapattım. 20-25 saniye sonra hazır oldu.
6. Pişen pizzanızı sunum tahtasına koyarsanız hemen soğumasını engellemiş olursunuz. Etlerde veya bu şekilde fırından çıkan yemekleri eğer uygunsa bu şekilde sunum tahtasına koyuyorum. Deneyin pişman olmazsınız. 👍
Katlı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo havuç
1 kilo pancar turşusu
6 tane büyük patates
Bir miktar maydanoz ve dereotu
1 tane limon
Bir küçük boy süzme yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz
Kalıp

Yapılışı:
1. BismillahirramanirrahimHem görüntü açısından mükemmel hem lezzetli bi tarif geliyor.Öncelikle patatesleri haşlayın ve ezin içine minik minik maydanoz ve dereotunu doğrayın ve bir limonu sıkın tuzu atıp karıştırın bi kaba alın. Pancar turşusunu rendeleyip suyunu sıkın başka kaba alın. Şimdi yoğurdu hazırlıyoruz sarımsağı ezip mayonezle yoğurda ekleyin karıştırın bu da hazır. Havuçları rendeleyip zeytinyağında çok hafif soteleyin. Şimdi kalıbımızı alıp sırasıyla en alta pancar turşunu yerleştirin elinizle üzerini sıkılaştırın üzerine patatesleri yine elinizle bastırın heryeri eşit olacak üzerine yoğurdu ekleyip düzleştirin üzerine havucu tercihen konserve mısırda koyabilirsiniz ..Ben misafirlerim gelmeden bir gece önceden yaptım buzdolabında beklettim ertesi gün geldiklerinde genişçe bir kaba alıp ters çevirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
2. Katlı Salata 13.11.2016 22:01 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Marul Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet göbek marul
1 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
İsteğe göre baharat (ben poy kullanıyorum 1 çay kaşığı)

Yapılışı:
1. Göbek marulu güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra, tercihe göre ya rendeliyoruz ya da ince ince kıyıyoruz.
3. Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağımıza alıyoruz.
4. İsteğe göre üzerine maydanoz ya da havuç rendesi ile süsleyebilirsiniz.
2 Yufka İle Pratik Su Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı  beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak geniş iir kabın içine iki adet yumurtayı kırıp çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ, maden suyu, yoğurt, tuz, beyaz peynir ve ince ince kıyılmış maydanozu ilave edin. İyice karıştırın.
3. Daha sonra yanmaz tavanızın altını yağlayın.
4. Yufkalardan birini kenarları dışarda kalacak şekilde serin.
5. Kalan diğer yufkayı elinizle parçalayıp hazırladığınız harcın içine atın. İyice karıştırın.
6. Daha sonra tavaya serdiğiniz yufkanın içine yayın. Eşit şekilde dağıttıktan sonra dışarda kalan kenardaki yufkaları üzerine kapatın.
7. Üzerine hafif sıvı yağ gezdirin.
8. Eğer vaktiniz varsa dolapta bir iki saat dinlendirin, (veya akşamdan yapın sabah pişirin). tavada kontrollü olarak altını ve üstünü kızartın. Afiyet şifa olsun.
Üç Malzeme İle Efsane Halleyli Pasta(5 Dakikada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir paket 10lu halley
İki paket krem şanti
İki su bardağı süt
Damla çikokata(isteğe göre ama efsane oluyor)

Yapılışı:
1. Halley küp küp kesilir kaba alınır krem şanti sütle çırpılır.
2. Damla çikolata eklenip karıştırılır kaba streç filmi serilir içine döşenir ve iyice kapatılır dolaba 4 saat bekletilip servis edilir ( afiyet olsun 👏🏼❤️
Kahvaltılık Patatesli Omlet Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet orta boy patates ( benimkiler küçüktü iki adet kullandım😊)
2 adet yumurta
4 kaşık süt
2 buçuk kaşık un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri
Ben pastırmada kullandım dilerseniz kullanmaya bilirsiniz😊
1-2 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Patatesleri yuvarlak yuvarlak kesip kızartıyoruz.
2. Bir kapta yumurtayı çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
3. Kızaran patateslerin yağı fazla ise sadece tavanın üzeri parlayacak şekilde bırakıp kızaran patateslerin üzerine harcımızı koyuyoruz .
4. Üzerine kapağını bırakıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirip daha sonra ters çeviriyoruz.
5. Piştikten sonra hemen servis yapıyoruz içerisindeki peynir donmadan. Afiyet olsun😊❤
Hazır Paket Yufkayla Su Böreği Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet vakumlanmış paket yufka

Yapılışı:
1. Uygun bir kapta yumurtaları çırpalım. Yoğurt, süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım. En son kabartma tozunu ekleyip güzel bir şekilde çırpalım.
2. İlk yufkayı yağlanmış fırın tepsimize serelim. Zemine bolca sos gezdirelim.
3. Üzerine ikinci yufkayı parçalayarak sosu kapatacak şekilde dizelim. Tekrar bol sos gezdirelim. Yufkaların ıslanmasına özen gösterelim.
4. Tekrar parçalanmış yufkalardan dizelim ve sos dökelim. İç harcını her yerine gelecek şekilde serpelim.
5. Son yufkayı ortasından tutup uç kısmını koparalım.
6. Kopan kısmı parçalayıp iç harcı kapatacak şekilde yerleştirelim.
7. Kenarlardan sarkan yufkaları içe kapatalım. Bol sos serpelim. En son kalan yufkayı kapatıp kalan sosla her yerini ıslayalım.
8. Önden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fansız fırında 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika üzerini temiz bir bezle örtelim. Süre sonunda servise hazırdır.
Biberli Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg kıl biber
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sirke
2 su bardağı sıvı yağ
5 adet domates

Yapılışı:
1. Kıl biberleri başlarını koparıp 3. 4 parça bölüp tencereye alıp üstüne sıvı yağ koyup 10 dakika pişirin.
2. Rengi değiştiğinde ocaktan alin domatesleri kabuklarını soyup rendelerin biberlerin üstüne ekleyin.
3. Maydanozları ince ince kıyıp eklin sirke tuz ve havanda ezdiğimiz sarımsakları ekleyip güzelce karıştırın.
4. Kavanoza koyup ağzını sıkı kapatıp serin ve karanlık bir yerde 15. 20 gün bekletin ondan sonra yemeye hazır.
Dere Otlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
150 gr margarin(eritilmiş)
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir
1 demet dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un ( benim hamurum 2. 5 su bardağı un aldı )

Yapılışı:
1. Bir kaba yoğurdu, erimiş margarini, tuzu, peyniri ve yumurtaları ( 1 yumurta tam ve 1 yumurta akı) eklenerek karıştırın. İnce kıyılmış dereotunu, kabartma tozunu ekle tekrar yoğur ve unu ekleyerek iyice yoğur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın içine zeytin koyun ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika arası sürüyor. Aman dikkat 20. Dakika da biraz daha dursun diyebilirsiniz başından ayrılmayın anında kızarı veriyorlar. Afiyet olsun :)
2. Dere Otlu Kurabiye Tarifi 07.03.2016 09:40 tarihinde güncellendi.
Tokat Usulü Etli Yaprak Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo yaprak
1 adet kuru soğan
1 su bardağı aşlık ( dövülmüş buğday)
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
Kemikli et
Pul biber
Karabiber
Kuru nane
Çok az tuz (yaprağınızın tuzuna göre ayarlayın)

Yapılışı:
1. Tavaya sıvı yağı koyup küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Salçasınıda ilave edip biraz daha pişiriyoruz. Sonrasında aşlık bulguru ve diğer malzemeleri ilave edip biraz daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Tencerenin dibine kemikli eti koyuyoruz. Yaprakları sarıp kemikli etlerin üstüne düzgün şekilde koyuyoruz. Üzerine su koyup kısık ateşte dolma pişene kadar pişiriyoruz. Dolmalarımız piştikten sonra bir tavada sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .Salça ilave edip suyunu ve reyhan ekleyip bir taşım kaynayıp dolmamızın üstüne döküyoruz. Servise hazır.Afiyet olsun.
2. Tokat Usulü Etli Yaprak Sarma 08.10.2015 21:38 tarihinde güncellendi.
Mısır Unlu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr. tavuk kuşbaşı

Yapılışı:
1. Süt, yağ,tuz ve baharatları harmanlayarak sos oluşturun ve tavuk etlerini üzerine ilave edin ve karıştırın. Yarım saat kadar bekletin.
2. Mısır unu ve nişastayı karıştırın ve sosta beklettiğiniz tavukları bu karışıma bulayın. Teflon tavada kızdırdığınız sıvı yağda tavukları çevirerek kızartın. Afiyet olsun..
3. Mısır Unlu Tavuk Tarifi 16.06.2016 17:30 tarihinde güncellendi.
Portakallı Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin ( dilerseniz tereyağ )
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 çay bardağı kadar ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında olan margarin ve diğer tüm malzemeler karıştırılır. Unu da yavaş yavaş eklenerek kulak memesi olacak şeklinde yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elle yuvarlak şekiller vererek tepsiye dizilir. 160 derece fırında 20dk kadar pişirilir, üzerinin değil de altının kızarması kafi. dilerseniz pudra şekeri serperek ya da serpmeden servise hazır.Afiyet olsun
2. Portakallı Cevizli Kurabiye 24.03.2012 23:48 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 adet tuzsuz etimek
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Şekeri tencerede karamelize olana kadar karıştırıyoruz.
3. Karamelize olunca sıcak suyu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıp 5 dk kaynatıyoruz.
4. Ocağı kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz.
5. Dikdörtgen borcamımıza etimekleri diziyoruz.
6. Şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
7. Şerbetini çekene kadar muhallebisini hazırlayalım.
8. Vanilya tereyağı hariç malzemeleri karıştırıp kaynatıyoruz, vanilya tereyağı ekleyip 2-3 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
9. İyice soğuyunca etimeklerin üzerine döküp düzlüyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
10. Çikolata sosunu paketin tarifine göre hazırlayıp soğutalım.
11. Muhallebinin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletelim. Servis ederken cevizle süsleyelim. Afiyet 😋 bal 🍯şeker 🍭olsun. 🙋🏻
Tart Kalıbında Muhallebili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 ,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Tart kalıbını yağlamak için
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Kek tabanı için yağ, şeker, yumurta cırpılır.
2. Sonrasında diğer malzemeler sırayla eklenir. Tart kalıbı tereyağı ile yaplandıkdan sonra dökülerek fırına verilir ve kontrollü bir şekilde pişirilmesi sağlanır.
3. Fırından cıkdıkdan sonra soğuduğunda kalıp ters cevirilerek kek cıkarılır muhallebisi için.
4. Bütün malzemeler ocakda muhallebi kıvamı elde edilene kadar pişirilir ve kekin üzerine dökülür. Çikolata sosu da ocakda pişirildikden sonra muhallebinin üzerine yayarak dökülür. İstediğiniz şekilde üzerinde süslemeler yapabilirmisiz bu hafif tatlı için şimdiden afiyet olsun :)
Deve Kuşu Yumurta Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tenceremize 6 çay bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı nişasta 1 paket vanilya ekliyoruz. Sürekli karıştırarak sade düz bir muhallebi elde ediyoruz.
2. Başka bir tenceremizde 6 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı nişasta jöle kıvamına gelene kadar çırpma teli ile sürekli karıştırıyoruz. Kıvam alınca tenceremizin altını kapatıyoruz.
3. Muhallebimizi boşaltıcağımız derin yuvarlak kabımızı önce sudan geçirip ıslatıyoruz ıslatmazsak tatlımız kalıp olarak çıkmaz yapışır.
4. Yuvarlak cam kabımıza önce muhallebiyi döküyoruz.
5. Sonra tam ortasından portakal jolemizi döküyoruz. Ağzını strejleyip 1 gece buz dolabında bekletiyoruz. Ertesi gün servis tabağımıza ters çevirip üzerini hindistan cevizi ile kaplıyoruz dilimleyip servis ediyoruz
Hatay Usulü Tavuk Dürüm
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Kişi sayısına göre lavaş
2 adet tavuk göğsü
Domates / marul / kuru soğan / kornişon turşu / maydanoz
Patates

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü ince ince doğranır marine sosta yarım saat bekletilir içine koyacağımız malzemeleri doğrayalım.
2. Patatesleri ince doğrayıp kızartalım tavaya az yağ koyup tavukları pişirelim.
3. Ayrı bir sos tavasında sıvı yağ ve tereyağ eritilip salça ve isot karıştırılıp ocağı kapatalım mayonezi içine koyalım.
4. 1 lavaş alıp bu sostan bolca sürelim.
5. Doğradığımız diğer malzemeleri tavuğu patatesi koyup dürüm yapalım malzemeleri kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz 😍 Afiyet olsun
Vişneli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın ve diğer malzemeleri ilave ederek kek hamurunu hazırlayın. Büyükçe bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kek hamurunu dökün. İncecik bir pasta yapıyorsunuz. Soğuyunca keki minik minik parçalıyorsunuz.
2. 4 su bardağı vişne suyu ile (800ml) 1 paket vanilyalık pudingi pişirin. Kekin üzerine pudingi döküp soğumasını bekleyin. Soğuyunca 1 poşet krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp döküyorsunuz. Krem şantinin üzerini düzelterek, vişne ile süslüyorsunuz. Vişne zamanı olmadığında vişne reçeli kullanabilirsiniz.
3. Vişneli Pasta 27.01.2013 13:20 tarihinde güncellendi.
Patetesli Kek Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı konserve mısır
1, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Ben isteğe bağlı olarak içerisine sucuk rendeledim

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurtamızı kırıp iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra 4 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, rendeleyin.
3. Soğanlarımızı ince ince doğrayın. 1 buçuk su bardağı unumuzu azar azar ekleyip ardından kabartma tozumuzu ekliyelim ve ardından yağımızı içerisine ekleyip baharatlarımızı ;Yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biber de ekleyin.
4. Patatesli kek harcını iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız patatesli tuzlu kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
6. Üzerine isteğinize göre susam ekleyin.
Fırında Kaşarlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı dana kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 orta boy soğan
1 yumurta
Kimyon
Karabiber ,pulpiber, kekik
Tuz
Kaşar peyniri
4 diş sarımsak
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanları doğrayıp suyunu sıkıp kaba alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz, kıymayı da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Damak tadınıza göre baharatları ekliyoruz. Elimizle çukur çanak şekli veriyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Üzerine sıvıyağ gezdirdim ve fırında 170 derecede 25 dk kadar pişirdim, üzerine 1 er dilim kaşar koydum, kızarana kadar tekrar pişirdim.Çukurlara garnitür üzeri kaşar da koyup servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Fırında Kaşarlı Köfte 29.11.2015 14:07 tarihinde güncellendi.
Harika Pizzam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
Aldığı kadar ılık su
Pizza sosu
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı ketçap
1’er çay kaşığı kekik, kırmızı biber, karabiber, kuru nane

Yapılışı:
1. Öncelikle şunu belirteyim tadi gerçekten hazır pizzaları geride bırakıyor.Hamuru için tüm malzemeleri karıştır ve güzelce yoğur. Hızlı mayalama için fırını 50 dereceye ayarla ısındıktan sonra kapat ve hamuru ortalama 30 45 dk beklet.Sosu için, domatesleri rendele tavaya biraz sıvı yağ dök domatesler suyunu çekene kadar pişir. Piştikten sonra salça ve baharatlarını ekle 2 dk daha kavur ve ocaktan al. ılıdıktan sonra kekabı ekle.Pizza malzemeleri, peynirleri rendele ve diğer malzemeleri doğra tüm malzemeyi karıştır.Hamuru yaklaşık 2 santim kalınlığında aç önce biraz sostan sür. Üzerine malzemeden koy 200 derecede pişir. Fırının alt ve fanını açınki üstteki malzemeler yanmasın içi güzelce pişsin(ben bu hamuru 3 bezeye ayırdım toplam orta boy 3 pizza oldu) deneyecekler kesinlikle pişman olmayacak şimdiden afiyet olsun.
2. Harika Pizzam 12.06.2016 02:12 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Atom Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için)
1 su bardağı pudra şekeri.
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
Alabildiği kadar un
1 su bardağı çekilmiş fındık

Yapılışı:
1. Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta ve fındığımızı karıştırma kabımıza alıyoruz. Boza kıvamına gelinceye kadar harmanlıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekliyoruz, en son vanilya ve hamur kabartma tozunu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. 200 derecelik turbo fırında 20 dk pişiriyoruz.
Kavurmalı Domates Soslu Spagetti
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
2 paket kavurma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz karabiber pulbiber

Yapılışı:
1. Makarnayı damak tadına göre haşlayın süzün servis tabaklarına pay edin.diğer kavurmanın kenarları temizleyip tavaya koyun yağları tuz baharatları serpin 10 dk kısık ateşte pişirin ocağı kapatın başka tavaya yağları koyun domatesi ve suda erittiğimiz salçayı ekleyin .Sarımsağı ilave edin 10 dk kısık ateşte pişirin .Şekeri sirkeyi tuzu karabiber ekleyin karıştırın iki üç dk pişirin ocağı kapatın makarnayı sosu pay edim .Üzerine kavurmayı pay edin sıcak servis yapın.
2. Kavurmalı Domates Soslu Spagetti 08.06.2016 15:31 tarihinde güncellendi.