Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tarçınlı Kalpler
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 -2, 5 bardak un

Yapılışı:
1. Margarin yumurta ve pudra şekerini mikserle 3 dakika çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun kalp kalıpla kesip yağlanmış tepsiye dizin.
2. 175 derecede pişirin ister pudra şekeri ile ister soslar ile süsleyin AFİYET OLSUN
Kolay Kol Böreği (Lezzeti Şahane)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yufka

Yapılışı:
1. Ispanaklı iç harç hazırlanır. Dilediğiniz şekilde iç harç hazırlayabilirsiniz.
2. İç harç soğuduktan sonra yufkalar teker teker açılır.Üzerine sütlü karışımdan fırçayla sürülür.İç harçtan koyularak sarılır.
3. Tepsiye dizilir. Bütün yufkalarda aynı işlem tekrarlanır.
4. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı eritilerek sürülür.
5. Yumurta sarısı ve çörek otu da eklenerek 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yumurtasız Limonlu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Portakal yada limon rendesi
Aldığı kadar un akışkan olacak

Yapılışı:
1. Önce şekerle sütü iyice çırp. Arkasından sıvı yağ ekliyoruz limon veya portakal kabuğu rendesi ile çırpın.
2. Un kakao kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpıyoruz akışkan olacak hamurumuz.
3. Tart kalıbını tereyağı ile bolca yağlıyoruz. Hamuru tart kalıbına döküp fırına veriyoruz.
4. 25 ile 30 dakika ara ile pişer. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
5. Tart kalıbından çıkarttıktan sonra 2 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırıp kekimizi ıslatıyoruz.
6. Üzerine çikolata sapını yapıyoruz döküyoruz süslemek sizin istediğinize göre Afiyet olsun 💃💞
Pembe Kristal Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2-3 bardak un
Hazır frambuaz sos ( bu kısım size kalmış)

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi kaba alıp karıştırın.Unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yapın.
2. Yuvarlayıp şekere bulayın. Tepsiye dizip ortasına dikkatlice delik açın. Ben mini merdane sapıyla yaptım.
3. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Soğuyana kadar tepsiden almayın. Soğuyan kurabiyelerin ortasına sosu dikkatlice dökün.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋💎
Susamlı Tarçınlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında)
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı susam
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 – 3, 5 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir kapta margarin sıvı yağ susamı birleştirelim.
2. Ardından yumurta ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri karıştıralım.
3. Tarçın vanilya un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım.
4. Kıvamını alan hamurumuzu küçük bezeler halinde yuvarlayalım ve önceden 180° derecede ısıttığımız fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 15 dk pişirelim.
5. Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimizin üzerini tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayarak servis edelim.
Nefis Mısır Unlu Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı normal un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Karıştırma kabımızın içerisine yumurtalarımızı, sütümüzü, tuzumuzu, yağımızı ve kabartma tozumuzu ekleyip, çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unlarımızı ekliyoruz. Kek hamurundan biraz daha cıvık kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
3. Yanmaz yapışmaz tavamızı (teflon, seramik, gibi) iyice ısıtıyoruz ve küçük bir parça tereyağı veya biraz sıvı yağ ekleyip, tavanın her yerine yayıyoruz.
4. Bir kepçe krep hamurumuzdan döküp, tavamızın her yerine dağılması için tavamızı elimizle tutup sağa sola daireler çizdiriyoruz.
5. Kreplerimizin iki tarafını da güzelce pişiriyoruz ve bütün kreplerimizi bu şekilde pişiriyoruz (7 adet krep çıktı).
6. Kreplerimizin içerisine peynir ve maydanoz koyup, rulo şeklinde sarıyoruz ve ikiye bölüp, servis tabağımıza alıyoruz.
Herse
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
10 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Biberleri iri iri doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Biberler hafif kızarınca üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ve ezdiğimiz sarımsakları ilave edelim. Tuzunu serpelim, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte domatesleri pişirelim. Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup irice doğrayalım. Domatesler pişince patlıcanları ilave edelim, yemeği bir iki dakika daha pişirdikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis yapalım.
2. Not: Elif Korkmazel’in tarifi.. Tv’de izleyip yaptım, dilerim sizler de beğenirsiniz.
3. Herse Tarifi 14.09.2011 17:31 tarihinde güncellendi.
Makarnalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yufka
Yarım paketten biraz fazla kelebek makarna
Lor peynir
Kaşar peynir
Maydanoz

Yapılışı:
1. Önce makarna haşlanır, süzülür.
2. Soğuyunca içerisine peynirler ve maydanoz koyulur karıştırılır.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye ilk yufka serilir, sostan biraz dökülür.
4. İkinci yufkada serilir ve makarnanın tamamı  üzerine dökülür.
5. Sosun yarısı makarnanın üzerine dökülür.
6. Üçüncü yufkada serilir ve böreğimiz dilimlenir.
7. Kalan sos üzerine dökülür.
8. En az 2 saat bekletilir.
9. Vakti olan 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirirse daha lezzetli oluyor.
10. Fırına vermeden 3 yumurta sarısını sürüp, böreğin üzerine tereyağı parçaları koyarsananız daha güzel kızarıyor ve lezzeti artıyor. Afiyet olsun.
Kadayıf Sarması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram tel kadayıf
200 gram ceviz içi
250 gram tereyağı
1,5 bardak süt
2 bardak su
3,5 bardak şeker
Yarım paket vanilya

Yapılışı:
1. Tereyağını eritelim. Tel kadayıflarının üzerine tereyağını döküp iyice harmanlayalım.
2. Düz bir zemine kadayıfları uzunlamasına parça parça ayıralım.
3. Ayırdığınız parçalara dövülmüş cevizlerden koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
4. Bütün parçaları aynı şekilde sardıktan sonra yağlanmış tepsiye dizelim.
5. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Kadayıflar pişerken sütü, suyu, şekeri ve vanilyayı kaynatıp şerbeti hazırlayalım.
7. Kadayıfları fırından çıkarında üzerine ılık veya sıcak şerbeti dökelim, eğer 500 gram kadayıfı iki tepside yaptıysak şerbeti eşit oranda paylaştırarak dökelim ve şerbetini çekince servis edelim. Afiyet olsun..
Sakinleştiren Öğretmen Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr enginar yaprağı kurusu
100 gr papatya kurusu
100 gr karabaş otu kurusu
1 adet küp şeker

Yapılışı:
1. 100 gr lık ürünü karıştırıp bir kavanoza koyunuz.
2. Bir fincana isteğe bağlı bir miktar koyunuz.
3. Üzerine sıcak su ilave ediniz.
4. Küp şekeri de atınız.
5. Enginar toksinleri atıp vücudu rahatlatır.
6. Papatya sakinleştirir.
7. Karabaş otu sinirinizi alır.
8. Şekerde düşen şekeri dengeler.
9. Sınıfta sesini duyurmak için efor sarfeden öğretmenlere bire bir tarif.
10. Normal çay boğazı daha çok tahriş eder ama bu bitki çayı boğazı da rahatlatır.
5 Dakikada Domatesli Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
15 adet acı sivri biber yaklaşık yarım kg. kadar (acı sevmiyorsanız tatlı kullanabilirsiniz)
3 orta boy domates
5- 6 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
3 adet kesme şeker yada 1 tatlı kaşığı toz şeker olabilir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı elma sirkesi

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzeleri güzel bir şekilde yıkayıp ayıklayalım. Hazır hale getirelim.
2. Tencereye su ,sirke ve yağı alıp kaynamaya bırakalım.
3. O arada biberleri 2-3 cm. olacak büyüklükte doğrayalım domatesleri rendeleyelim.
4. Sarımsakları doğrayalım ve su kaymamaya başlayınca biberleri ekleyeyim rengi dönüp sararmaya başlayınca üzerine tuzu, pulbiberi, sarmısağı ekleyelim ve karıştıralım.
5. Ardından domates ve incecik doğranmış nane ve dereotunu ekleyip 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alalım ve turşumuz hazır arkadaşlar.
İstavrit Fırında
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg istavrit
Mısır unu
2 çorba kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle balıklarımızı güzelce temizleyip yıkıyoruz.
2. Suyunu süzdürdükten sonra tuzumuzu döküp karıştıralım.
3. Boş bir tepsiye yeteri kadar mısır ununu dökelim.
4. İstavritlerimizi de içine atıp karıştıralım ve tek tek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Fırça yardımı ile yağlayalım üstlerini 200 derece daha önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Patatesli Ve Kıymalı Poğaça
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri için kullanılacak )
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (10 gram )
6 su bardağı ( silme un kullanılan bardak ölçüsü 200 ml )

Yapılışı:
1. Hayırlı Ramazanlar.Çok kolay  ve lezzetli bir  poğaça hazırladım ve paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.Poğaça hamuru için bir kabın içine un ve maya hariç diğer malzemeleri güzelce elinizle karıştırın ardından maya ilave edin ve bir iki defa karıştırın ve ardından azar azar un ilave edip harmanlayın ve iyice yoğurun ve hafif ele yapışan yumuşak hamur olacak. Hamurun üstünü bi poşetle kapatın mayalanmaya bırakın.Bu arada iç harcını hazırlıyalım bir kaba kıyma bırakın ve haşlanmış patatesi çatalla ezin ve soğanı, biberi küçük küçük kesin ve tuz ,kara biber, pul biber maydanoz hepsini harmanlayın.Ve tereyağını eritip ılınmaya bırakın.Hamur mayalanmış olmuştur bu arada. düz zeminin üstüne biraz un serpilecek ve hamur bi daha yoğurulacak ardından iki eşit parça beze haline getirin.İlk bezeyi unlu zeminin üstünde merdane veya oklava yardımıyla dikdörtgen şeklinde açılır ve firça yardımıyla tereyağı sürülür ve iç harcın yarısını hamurun üstüne düzeltin ve rulo yapın uzun kenarından sarın. Kalın olduysa hafif ileri geri yuvarlayın ardından iki parmak ara ile bıçakla kesin ve yağılı kağıt serili tepsiye kestiğimiz hamuru kesik kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin ve hafif elinizle bastırın.Diğer bezeyide aynı şekilde hazırlayın. Resimlerde daha kolay anlaşılır. .Ve hepsini tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirin.Ve poğaçalar hazırdır.
2. Denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun şimdiden. Ve resimde gönderirseniz sevinirim.
3. Patatesli Ve Kıymalı Poğaça 11.06.2016 00:43 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram yumuşamış margarin (tereyağı da olabilir)
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Şerbeti için suyu ve toz şekeri bir tencereye koyup ara sıra karıştırarak 20 dakika kadar kaynatın ve ılımaya bırakın.
2. İç harcı için: Kadayıf ve cevizi bir kabın içerisinde karıştırın.
3. Hamuru için: Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler yapın.
4. Bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın ve içerisine kadayıflı karışımdan koyun.
5. Uçlarını birleştirip yuvarlayın.
6. Birleştirilmiş kısım altta kalsın.
7. Bütün bezeleri aynı şekilde yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
9. Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
10. Tatlı ılıyınca ılık şerbeti tatlının üzerine dökün ve buzdolabına kaldırıp şerbetini çekmeye bırakın.
11. Şerbetini çekince tatlının üzerine toz antep fıstığı serpin.Servise hazır.Afiyet olsun. 😋 😋 😋
Mısır Unlu Biberli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
1 tane kırmızı kapya biber küçük küçük doğranmış
Yarım demet dereotu küçük doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2 buçuk su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
İçi için: beyaz peynir

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleriyle biber ve dereotu hariç yumuşak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Unu kontrollü olarak ekleyin yumuşak bir hamur olacak. 🌶
3. En son biber ve dereotunu ilave edip bir kez daha yoğuruyoruz. 🌶
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz oval olarak açıp içine peynir koyup kapatıyoruz. 🌶
5. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 🌶
6. Üzerine ben patates doğrayıcısıyla kesik attım yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 👌🏻😋
Teremyağlı Çikolatalı Cheese Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı Teremyağ
Yarım su bardağı fındık

Yapılışı:
1. Bisküvi ve fındıkları robotda un haline getirilir.
2. İçerisine eritilmiş Teremyağ eklenip iyice yoğrulur.
3. Bu karışım yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalın tabanına iyice bastırılır.
4. Ayrı bir yerde yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
5. Diğer tüm malzemeler eklenir.
6. Bu karışım kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine dökülür.
7. 150-160 derecede yaklaşık bir saatte pişirilir.
8. Cheese kek soğuduktan sonra üzerini süslemek için krema kaynama noktasına geldiğinde ocakdan alınır.
9. Çikolatası eklenip eriyene kadar karıştırılır.
10. Kekin üzerine dökülüp donması için buzdolabında bekletilir. Soğuk servis edilir.
Çikolatalı Tereyağlı Sufle
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta (Yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
80 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
Yarım su bardağı şeker (Biz çok tatlı sevmediğimiz için 3 yemek kaşığı kadar kullandık)

Yapılışı:
1. Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
2. Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın.
4. Hamurumuz hazır.Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Yaklaşık 4 kap çıkıyor.
5. Daha önceden ısıttığınız fırında 8dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
6. Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var onları dakullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz.
Yeşil Mercimekli Karnıyarık
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5-6 patlıcan
3 su bardağı yeşil mercimek
4 domates
2 soğan
6-7 diş sarımsak
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1 kırmızı biber
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Tuz, kırmızı pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları normal karnıyarık yapacak şekilde kabuklarını soyup 180 derecelik fırına veriyoruz. 15 dk kadar fırınlıyoruz.
2. Bu arada doğradığımız soğanları sarımsakları ve kırmızı biberi kavuruyoruz.
3. Daha sonra yarım yemek kaşı salçamızı ilave edip onunla da bir süre kavurup domateslerimizi ilave ediyoruz.
4. Sonra haşladığımız mercimekleri ilave ediyoruz. Fırınlanan patlıcanları yemek yapacağımız tencereye güzelce dizip üzerine hazırladığımız bu karışımı döküyoruz.
5. Üzerinden bir su bardağı kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Meyveli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker(isteğe göre artırılır)
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pirinç unu
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kayısı, üzüm kurusu,kuş üzümü vb myveler (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Yumurtalar ve şeker çırpılır. İçine yağ eklenerek çırpılır. Sonra eleyerek pirinç unu ve unu, kabartma tozu ve vanilyayı eklenir. Kıvama gelinceye kadar çırpılır. Biraz zorlanacaksınız çünkü kıvamı yoğun olacak. Daha sonra meyveleri eklenerek karıştırılır ki meyveler dibe çökmesin  önceden yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür. Şekil alması için elinizi ıslatıp harcı kalıba eşit olarak yaymanız gerekmekte.  Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk pişirilir. Çıkarınca kek kalıptan çıkmıyorsa kalıbın altına ıslak havlu koyulup üzeri de bir bezle kapatılırsa 10 dk sonra kek çıkar. Enfes tatta ikramlık..
2. Meyveli Kek Tarifi 02.03.2013 14:52 tarihinde güncellendi.
Doğal Öksürük Şurubu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet limonun suyu
1 adet kara turp
1 çay bardağı pekmez (100 ml)
Baş parmağınız kadar taze zencefil

Yapılışı:
1. Zencefili ve turpu kabuklarını soyup rendeleyiniz. Rendelediğiniz zencefil ve turpun suyunu bir tülbentle sıkınız. Sıktığınız suya bir çay bardağı pekmezi ve bir limonun suyunu ekleyip karıştırınız. Bu karışımdan küçükler için bir tatlı büyükler için bir yemek kaşığı günde üç defa içiniz. Bitene kadar buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde muhafaza ediniz. Düzenli kullanımda etkisini gösteriyor. Çocuğum her hastalandığında bu tarifi uyguluyorum çok faydasını gördük.Not: zencefilin iki yaş öncesi kullanımı tavsiye edilmiyor iki yaş üstü için de doktorunuza sormanızı tavsiye ederim.Şifa olsun :)
2. Doğal Öksürük Şurubu 25.01.2016 00:08 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Somon Balığı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım kilo somon balığı
Yarım limon
3 adet defne yaprağı
Karabiber
1 diş sarımsak
2 adet domates(kavanozda kişilik hazırladığınız domates sosu varsa daha güzel oluyor ben onu kullandım)
Zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Bir kabın içine somon balığı, defne yaprağı, karabiber, sarımsak ve limonun suyunu sıkıp ekliyoruz ve iyice karıştırıp dolapta 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra bir tavaya çok az yağ koyup balığı önlü arkalı ateşe gösteriyoruz. Bir borcamın içine somon balıklarını çıkartıp diziyoruz ve üstlerine domates sosunu resimdeki gibi ekliyoruz. Domatesin de üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz. 170 derecede 15 dakika pişiriyoruz ve en son olarak da peynirimizi üzerine serpiyoruz. (ben mozarella peyniri kullandım)peynir eriyince fırından alıp servis ediyoruz.NOT:eğer domates kullanacaksanız bir tavada yağ ile domatesi sos haline getirip kullanmanız gerekiyor. Afiyet olsun. .
2. Muhteşem Somon Balığı 20.01.2016 09:20 tarihinde güncellendi.
Vişneli Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin, yumurta ve şekeri iyice karıştırın.
2. Malzemeler özdeşleştiğinde; un ve kabartma tozunu ekleyerek, yumuşak bir hamur yapın ve buzdolabına kaldırın.
3. Sosu için; tüm malzemeleri tencereye alıp, blendırdan geçirin ve ocağın altını açıp pişirin.
4. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
5. Buzdolabında yarım saat bekleyen kurabiyeyi merdane yardımıyla açın ve su bardağı yardımıyla kesip, silikon veya benim gibi metal muffin kabına yerleştirin.
6. Üzerine vişne sos koyun ve en son soğuyan hamuru rendeleyin.
7. 180 derece ısınmış fırında, 20-25 dk pişirin. Soğuyunca kalıplardan çıkarın 👈🏻
Kolay Şekerpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 silme ay kaşığı tuz
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştıralım.
2. Üzerine elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. 3 bardak kesin alıyor fakat bardak ölçüleri farklılık gösterebildiğinden siz yine de dikkatlice unu eklemeye özen gösterin lütfen:)
3. İyice kıvam alan yani kulak memesi diye tabir ettiğimiz kıvama gelen hamurumuzdan cevizden çok az daha küçük parçalar koparalım. Sakın aaaa bu çok küçük ben biraz daha büyük parça alayım demeyin. İnanın bana pişerken iki kat kabarıyor.
4. Kopardığımız hamuru ister benim yaptığım gibi oval isterseniz de yuvarlak şekil verebilirsiniz.
5. Şekil verdiğimiz hamuru çok az yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Tüm malzeme için aynı işlemi uygulayalım.
7. Daha sonra bir yumurta sarısını çırpıp fırça ile tatlımızın üzerine sürelim. Çatal yardımıyla da üzerine hafifçe bastırıp şekil verelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 ‘C lik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
9. Tatlımız fırında pişerken bizde şerbetini hazırlayalım. Bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. İşte şerbet hazır.Şerbeti kaynatmıyoruz pratikliği burdan geliyor zaten tatlımızın :)))
10. Fırından nar gibi pişmiş olarak çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 2-3 dk sonra teker teker şerbete batırıp 1 dk kadar şerbette bekletelim ve tepsiye dizelim.
11. En son olarak kalan şerbeti tatlılarımızın üzerine gezdirelim.
12. Üzerine bir tepsi kapatalım ve 1 saat bekletelim. Süre sonunda servis yapalım.
Çok Lezzetli Kış Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı demlenmiş çay
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 bardak un

Yapılışı:
1. Öncellikle kabımızın içine yumurtalarımızı kırıyoruz üzerine şekerimizi koyup şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra tahin pekmez sıvı yağ demlenmiş çayımızı koyup iyice çırpıyoruz. Kabartma tozu vanilin ekliyoruz.
3. Unumuzuda yavaş-yavaş ekleyip tahta kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz. Çok akışkan bir kıvamı olmuyor. Eğer hamur çok akışkan kıvamı olursa yarım bardak daha un ekleyebilirsiniz.
4. Kalıbımızı kek yapışmaması için önce margarinle yağlıyoruz.
5. Daha sonra çok az ünü kalıbımızın her yerine serpiyoruz. Kalıbı ters çevirip fazla ünü dökebilirsiniz.
6. İsterseniz un yerine susamda olur. Kekimizi kalıba döküp üzerine bademimizi döküp çok hafif karıştırıyoruz önceden 175 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 25- 30 dakika pişiriyoruz.
7. Kürdanı keke batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz kürdan temiz çıkarsa pişmiştir. Herkese afiyet olsun.
Elmalı Turta (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hamuru için
1 paket erıtılmiş margarin
1 büyük bardak pudra şekeri
1 yumurta
2 vanılya
2 kabartma tozu
Aldıgı kadar un ( 3-4 su bardağı kadar oluyor)
İç malzemesi
6 rendelenmiş elma 🍎
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 vanilya

Yapılışı:
1. Önce iç harcını hazırlayalım. Rendelediğimiz elmaları şeker ile pişirelim.
2. Elmalar suyunu çekince tarçını, tereyağı ve vanıiyayı ekleyip karıştıralım ,altını kapatıp ılınmasını bekleyelim.
3. İç malzememiz soğurken hamuru yoğuralım.
4. Margarini eritip kabımıza alalım biraz soğusun.
5. Soğuyunca yumurtayı ekleyip karıştıralım.
6. Pudra şekerini ekleyelim karıştıralım.
7. Unumuzu kontrollü ekleyelim, kabartma tozu vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
8. Yoğurduğumuz hamurdan yumruk büyüklüğünde ayıralım bu ayırdığımız hamuru üstüne rendeleyeceğiz.
9. Sonra fırın tepsisine tepsiyi yağlamadan hamurumuzu elimizle yaydıralım.
10. Üstüne elmalı harcı da düzgün bir şekilde yayalım.
11. Ayırdığımız hamuru da rende ile üstüne rende tapalım boş yer kalmamasına dikkat edelim.
12. 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim 30 -40 dk kadar.
13. Pişince soğuduktan sonra turtamızın üstüne dilerseniz pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çilek Püreli Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gr tereyağ (dolu dolu 2 yemek kaşığı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kek için; pudra şekeri ve tereyağı iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip çırparak yağlı tart kalıbımıza döküyoruz. Hamurun kıvamı normal kek kıvamından daha yoğun olacak. 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
2. Çilekli püre için; vanilya hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alıyoruz. Blender ile çilekleri tamamen püre haline getirerek bir yandan da sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocağı kapatınca vanilya ekleyip ilk sıcağı çıkana kadar karıştırıp kekin üzerine döküyoruz.
3. Çilek Püreli Tart Kek 04.04.2016 22:38 tarihinde güncellendi.