Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavada Şipşak Çıtır Kaşarlı Milföy Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kare yaprak milföy hamuru
4 dilim kaşar peyniri istenilen kalınlıkta

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar Arkadaşlar..Mutlu huzurlu sağlıklı bir gün olsun.Şimdiden herkese hayırlı huzurlu mutlu sağlıklı bayramlar diliyorum.Ayrıca bütün güzel ūlkemiz için huzurlu bir bayram olsun Amin.
2. Sevgili takipçiler değerli N Y T Üyeleri bugün sizlere hem sahur için hem kahvaltılık harika bir alternatif tavada kaşarlı tost tarifini önereceğim deneyen herkesin beğeneceğinden eminim hem çok kolay hemde çok lezzetli bir alternatif.Geçelim Tarifeeee. İstenilen miktarda kare milföy yaprağı alınır .Buzları çözdürülüp biraz açılır .Yaklaşık yaprağımızın 2 katı olacak şekilde açıyoruz. Ben biraz büyük yaptım. 2 yaprağı açıp içine kestiğim kaşar dilimlerini koyup diğer yaprağı üstüne kapatıp birleştirip önceden ısıttığım tavaya alıp altı üstü kızarana kadar pişirdim .Siz isterseniz bir yaprağı açıp yarısına kaşar dilimini koyup öbür yarısını üstüne kapatıp kızartabilirsiniz .Çıtır çıtır harika bir lezzet. Bu arada merak edenler olabilir tavayı yağlamıyoruz .Hamurun kendisi yağlı olduğu için gerek kalmıyor. Deneyecek herkese Afiyet sağlık şifa olsun sevgiyle kalın mutlu kalın.
3. Tavada Şipşak Çıtır Kaşarlı Milföy Tost 02.07.2016 13:47 tarihinde güncellendi.
Rulo Pavlova
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta akı (130 gr)- oda sıcaklığında
1 fiske tuz
1 çay kaşığı mısır nişastası(4 gr)
1 çay kaşığı limon suyu( 5 ml)
2/3 su bardağı toz şeker( 135 gr)
Limon özütü( isteğe bağlı)
Vanilya
Peynir kreması
230 gr mascarpon yahut labne (pınar)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (16 gr)
1 paket çiğ krema( 200 ml)
Vanilya
30 gr bitter çikolata( çook minik parçalanmış)
Orman meyveleri

Yapılışı:
1. Yumurtaların aklarını sarılarından çok dikkatlice ayırın. ( kesinlikle sarısı karışmamalı)
2. Bir karıştırma kabına aklarını alıp bi fiske tuz atın mikserle çırpın.
3. Ve çırpmaya devam ederken yavaş yavaş toz şekeri ilave edin.
4. Yaklaşık 4-5 dakika boyunca traş köpüğü kıvamına gelenek dek çırpın.
5. Son olarak üzerine limon suyu, nişasta ve vanilyayı ekleyip hafifçe karıştırın ve hazır olan harcı yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye yayın. ( 23×33 cm büyüklüğünde)
6. Önceden ısıtılmış 160 derecede 25 dakika pişirin.
7. Fırından alınca büyükçe bi yağlı kağıda pudra şekeri eleyin ve ilk sıcaklığı çıkan pavlovayı yaplı kağıda çevirin.
8. Üstündeki yağlı kağıdı yavaşça çıkarın ve üzerine de pudra şekeri eleyin ve altta kalan yağlı kağıdı kullanarak rulo yapın.
9. Pavlova soğurken bi karıştırma kasesine oda sıcaklığındaki maskarponu alın mikserle çırpın.
10. Ayrı bir kasede çiğ krema ve pudra şekerini çırpın ve maskarponun üzerine alıp karıştırın.
11. Son olarak vanilya ve çikolata parçacıklarını da ekleyin.
12. Rulo yaptığınız pavlovayı yavaşça açın üzerine peynir kremasını sürün ve orman meyveleri ekleyin. Çok sıkıştırmadan yavaşça tekrar rulo yapın.
13. Üzerine pudra şekeri döküp kalan krema ve meyvelerle süsleyin.
Ekşili Ve Terbiyeli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram yağlı kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç

Yapılışı:
1. Kıymaya rendelenmiş soğan, haşlanmış pirinç ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun ve küçük küçük toplar yapıp unladığınız tepsiye alın.
2. Sıvı yağ koyduğunuz derince bir tencereye küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip kavurun.
3. Ardından üzerine sıcak su ilave edip kaynamaya başlayınca unladığınız köfteleri atın.
4. İlk etapta çok karıştırmayın ki köfteler dağılmasın. Haşlanmış nohutları da ilave edin.
5. Köfteler ile sebzeler piştikten sonra ayrı bir kapta yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yemeğin suyundan bir kepçe bu karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın.
6. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye eklerken bir yandan karıştırın.
7. Tuzunu da ekleyip birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Pratik Çeşit Çeşit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı sıvı yağ
5-5. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. 1 su bardağı pudra şekeri ile 2 su bardagı sıvı yağ bir kapta karıştırıyoruz sonra içine kontrollü olarak un ekliyoruz.
2. Kulak memesi kıvamına gelince çeşitli şekiller vererek üzeri için olan malzeeleri sererek 180 derece de 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tarçın Elma Aşkı Karamelli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 orta boy elma

Yapılışı:
1. İlk önce elma soyulur, ne ince ne de kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Kararmaması için suyun içinde bekletilir, kelepçeli kalıbınız varsa etrafını yağlayıp unlanır.
2. Altı yağlı kağıt ile sıkıca kapatılır ki kek harcımız dışarı taşmasın, yağlı kağıttan sonra aluminyum folyo ile iki kat daha kapladım ki işi sağlama alalım :)
3. Pişireceğimiz tepsiye yerleştirilir. Kelepçeli kalıp yoksa borcamda da olabilir. Borcamda yapacaksanız bol margarinle yağlayıp unlayın ve yağlı kağıt yerleştirin ki karamel kolayca ayrılsın.
4. Sıra geldi karameli hazırlamaya. Pudra şekeri ve su yanmaz tavaya alınır, sürekli karıştırarak orta ateşte tutulur, yakmamaya dikkat edilir.
5. Karamel rengi olunca altı kapatılır, tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. Kalıbın dibine dökülür, üzerine süzdüğümüz elmalar boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir. Artarsa ikinci kat olarak dizebilirsiniz.
6. Kek harcı çırpmaya başlanır. Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin çırpma kabına alınır.
7. Üzerine şeker eklenip krema gibi oluncaya kadar çırpılır. (ben bu işlemi rondoda yaptım)
8. Krema görüntüsü olunca yumurta tek tek eklenip her yumurtada iki dakika çırpılır, en son kalan malzemeler eklenip son kez çırpılır.
9. Elmanın üzerine dökülür, elma artmış ise üzerine tekrar dizilir.
10. Önceden ısıtılmış 175 dereceli turbo fırında pişirilir, bıçak batırılır temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
11. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapacağımız tabağa yerleştirilir. Dikkatlice ters çevrilir, üzerinden yağlı kağıt ve folyo kaldırılır soğumaya bırakılır, soğuyunca dilimlenir. Uzun anlattığıma bakmayın anlaşılması için detaylı anlattım deneyeceklere afiyet olsun:))
Şekerli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 Tabak Haşlanmış Makarna
50 gr. Margarin
2 -3 Yemek Kaşığı Şeker
1 Avuç kadar çekilmiş ceviz ya da fıstık (isteğe Bağlı)

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz (ben genelde makarna yapacağım zaman 1 tabak makarnayı ayırıp illaki bunuda yapıyorum 🙈)
2. Küçük bir tencerede yağı eritiyoruz, üzerine haşlanmış makarnayı koyuyoruz en sonda şekerini ekliyoruz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz .
3. Bunların hepsini şeker iyice eriyene biraz yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz veee hazır.
4. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz veya sade  olarak ta çok güzel oluyor.Afiyet olsun 😊😊
Baharatlı Harika Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet mısır
Biraz sıvı yağ
Kırmızı pul biber, karabiber, kekik, tuz

Yapılışı:
1. Mısırları önce haşlıyoruz.
2. Haşlama süresi düdüklünüzün pişirme süresine göre değişebilir.
3. Tavamıza yağımızı ve baharatlarımızı (kırmızı pul biber, karabiber, kekik, tuz) koyuyoruz üzerine haşladığımız mısırları ekleyip her tarafı baharat olacak şekilde pişiriyoruz.
4. Baharatları fazla yakmadan hızlı hızlı çevirmeye dikkat edin. Harika mısırlar hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🤗
Ayvalı Kurabiye (Yumuşacık)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet orta boy ayva
Yarım su bardağı şeker ben daha az kulandım. Ayvam o kadar da ekşi değildi.
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
1. Ayva rendelenir şeker su ilave edilerek kaynatılır .Sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatılır .Yumuşayana kadar bu arada suyu kalmaz.
2. Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Streç folyo büyük bir parça kesilir .Onun üzerinde uzun ince dar şerit hali verilir ve hamurun üzerine biraz soğumuş iç harcı konur .Sonra hamur streç folyo yardımıyla ikiye katlanır.Yanları dikkatlice kapatılır ve bir bıçak yardımıyla 2 parmak genişliğinde kesilir. Sonra bu parçalar tepsiye dikkatlice dizilir .Bir çatal yada spatula yardımıyla çünkü yumuşak bir hamur olduğundan dağılabilir. Üzeri fırçayla beyaz yumurta sürülür. 170 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkınca 5 dakika sonra bir tabağa alınıp pudra şekeri serpilir.
3. Ayvalı Kurabiye (Yumuşacık) 30.11.2015 17:35 tarihinde güncellendi.
Kremalı Soğuk Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bardak soğuk süt
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
Tercihe göre şeker (ben 1 yemek kaşığı kullandım)
3 yemek kaşığı su
1 paket krem şanti
Yarım bardak süt (krem şanti için)
2 adet küp buz

Yapılışı:
1. Öncelikle, yarım bardak soğuk sütle krem şantiyi mikserleyelim. Kabı ters çevirdiğinizde, asla akmayacak dökülmeyecek katılıkta olsun.
2. Krem şantiyi buzdolabına kaldıralım.
3. Kapaklı bir kaba kahve, şeker ve suyu ekleyip, kapağını kapatıp 1-2 dk boyunca hızlıca çalkalayalım. Bu işlem, köpüğün daha fazla olması için önemlidir.
4. Ardından uzun bir bardağa buzları atalım, üzerine köpürmüş kahve karışımını ekleyelim.
5. Soğuk sütümüzü de, köpükleri söndürmeden kenardan kenardan ilave edelim.
6. Servis etmeden önce bir kaşık kremadan ekleyip; üzerine karamel, çikolata parçaları veya kakao ekleyip, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Fırın Torbasında Levrek
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3 adet büyük boy Levrek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı teremyağı
Tuz, karabiber, kekik
1 dilimlenmiş Limon
2 adet domates
3 adet yeşil biber
2 adet dilimlenmiş kuru soğan

Yapılışı:
1. Balıkları temizleyip yıkayın.
2. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta karıştıralım, balıkları bu karışımla ovalım iyice yedirelim.
3. Ayrı bir yerde soğanları domatesleri ve limonları halka halka dilimleyelim.
4. Daha sonra bir fırın poşetine bir balık koyalım üzerine teremyağı sürelim.
5. Balığın üzerine sırayla soğan domates dilimleri koyalım en üstüne de iki dilim limon koyup poşetin ağzını kapatalım.
6. Diğer balıkları da hazırlayıp fırına dizelim. poşetleri kürdan yardımı ile birkaç yerinden delelim ve 180 derece fırında 30-45 dakika arasında pişirelim. Tabaklara alarak sıcak servis yapalım.
En Kolayından Mini Pizzalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
12 adet milföy hamuru
5-6 adet zeytin
Küçük bir kase sucuk
1 adet yeşil ya da kapya biber
1 yemek kaşığı süt mısır
1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:
1. Öncelikle pizzanın üzerine konulacak malzemeleri ayarlamakla başlayalım.
2. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyelim. Biberleri ince ince doğrayalım.
3. Sucukları dilimleyelim. Kaşar peynirini rendeleyelim. Mısırımızı da ayarladıktan sonra malzemelerimiz hazırdır.
4. Sıra geldi sosunu yapmaya.Bir kaseye sos malzemelerini alıp güzelce karıştıralım. Sosa sevdiğiniz baharatları katabilirsiniz.
5. Milföy hamurlarımızdan 6 tanesini yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Hamurlarımız kabarmasın diye çatal batıralım.
6. Kalan 6 milföy hamurunu ise su bardağının ağız kısmıyla tam ortasına gelecek şekilde koyup bastırarak orta kısmını çıkarın.
7. Ortasını aldığımız hamura yumurta akı sürüp tepsideki hamurun üzerine koyalım.Bu işlemi diğer hamurlar için de yapalım.
8. Hamurların ortasına sosumuzu sürelim.
9. Daha sonra kaşar peyniri, sucuk, zeytin, biber, mısır ekleyelim.
10. Pizzaların kenarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrol ederek pişirelim.
11. Pişmesine yakın isterseniz üzerine kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Brokoli Çorbası (Bomba Lezzet)
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 gr brokoli (Bir bağ olacak)
1 orta boy Domates
2 yada 3 adet Yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 adet bulyon
1 büyük kase yoğurt
Sıvıyağ
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Temizleyip yıkayıp ve küçük çiçeklere ayırdığınız brokoliyi tencerede üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra haşlama suyunu sakın dökmeyin. Çünkü çorbamızın içine katacağız.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
3. Yoğurttan soğuk ayran yapalım ve çoğunluğunu haşlama suyundan ilave edelim kaynatalım. 1 adet bulyon da ekleyelim.
4. Sebzeleri yoğurtlu suyun içine koyarak pişirelim.
5. Kıvamını ayarlamak için haşlama suyunu ilave ederek tekrar kullanabilirsiniz.
6. Ayrı bir tavaya biraz sıvı yağ dökelim yeşil biberi ince ince keselim tavada pişirelim. Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri de üzerine ilave ederek güzelce pişirelim.
7. Son adımda çorbamızın üzerine domatesli sosu ve tuzunu ilave edin ve 3-4 dakika kaynattıktan sonra çorbayı kapatabiliriz. Çorbamız hazırdır. Afiyet olsun.
Havuçlu Mısırlı Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı konserve tane mısır
1 havuç
1 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 5 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Önce doğradığınız havuçları kavurun. şehriyeyi ekleyip kavurun. Pirinçi ekleyip kavurun. Suyunu dökün. Tuzunu ekleyin. Suyunu çekmesine yakın mısırı ekleyin. Tencerenin ağzına kağıt havlu koyup demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
2. Havuçlu Mısırlı Pirinç Pilavı 15.03.2016 13:53 tarihinde güncellendi.
3 Boyutlu Şeker Hamurlu Araba Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr şeker
5 yumurta
150 gr un
50 gr pasta kakao
50 gr nişasta
1 paket vanilya şekeri
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bir kabın içine yumurta, şeker ve vanilya tozunu ekliyoruz, mikserle !!!! 30 dakika!!! çırpıyoruz.
2. Yumurtaların hacmi bu şekilde 3 katına çıkacak, köpük köpük olup kabaracak.
3. Şimdi unu, nişastayı, kakaoyu, kabartma tozunu bu karışımın içine eleyip bir kaşık yardımı ile dıştan içe doğru yavaşça elediğimiz malzemeleri yedirelim, çok dikkatli olun kabarcıklar sönmesin, yavaş yavaş karıştırın. Kabarcıklar sönerse pandispanyanız kabarmaz!!!! Pandispanyanın yapılışı ve resimleri kaplumbağa resimli pastam da mevcut.
4. Karışımı 26 cmlik yanmaz kağıt serili kek kalıbına yavaşça dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derecede 25-30 dakika pişirelim. Fırından fırına değişir dikkatli olun ve çöp testini yapın.
Zeytinli Muffin Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı  az sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
Maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
50 gr margarin
Siyah zeytin

Yapılışı:
1. Sütü ılık şekilde karıştırma kabına alıyoruz.
2. Maya şeker tuz karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
3. Diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
4. Margarini küçük parça halinde hamura yediriyoruz.
5. Mayalanması için bir kenarda dinlendirin.
6. Zeytinleri çekirdeklerinden ayıralım.
7. Hamurdan küçük parça koparıp içine zeytin koyup yuvarlayın.
8. Muffin kalıbına yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. 200 derece fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun sevgiyle kalın.
Robotta Çiğ Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı kaynar su
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 domates rendesi
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limon suyu
Bir tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Bulgur derin bir kaba alınır, üzerine 1 çay bardağı kaynar suyu döküp karıştırılır ve ağzı kapatılır.
2. Soğan ve sarımsak rendelenir suyu sıkılır.
3. Limonun suyu sıkılır.
4. Maydanoz saplarından ayrılıp incecik kıyılır.
5. Domatesler rendelenir.
6. Bir kasede isot, pulbiber, limonun suyu ve yarım çay bardağı kaynar su karıştırılır.
7. Dinlenmiş olan bulgura salçalar, domates rendesi, nar ekşisi, soğan-sarımsak rendesi ilave edilir. 5 dk yoğrulur.
8. Ardından baharatlar, isotlu karışım ve maydanoz eklenir 5-10 dakika daha yoğrulur.
9. Robotunuzun büyüklüğüne göre 2-3 seferde robotta iyice çekilir.
10. Bütün hepsini çektikten sonra son olarak zeytinyağı eklenir ve elimizle güzelce yedirerek 5 dk daha yoğrulur. Afiyet Olsun.
Geleneksel Türk Yemeği İslim Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy yeşil biber

Yapılışı:
1. Kabuklarını alaca şekilde soyduğumuz patlıcanları inçe uzun şeritler halinde keskin bir bıçaklar keselim ve patlıcanların acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletelim.
2. Orta yağlı kıymamızı derin bir kaba alalım ve rendelenmiş soğan galeta unu pul biber kimyon tuz karabiber ve sarımsağı katın.
3. Köfte harçla özdeşleşene kadar 10-15 dk yoğuralım.
4. Köfte harcını altı ceviz büyüklüğünde olacak şekilde kopartalım ve avuç içimizle yuvarlayalım ve kızdırmış olduğumuz yağda arkalı önü ters çevirerek kızartalım.
5. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları süzelim ve havlu peçeteyle kurulayalım.
6. Yağı kızmış tavada arkalı önlü kızartalım.
7. Sap kısımları alınmış yeşil biberleri 4 eşit parçaya bölelim.
8. İki adet kızarmış patlıcanı artı olacak şekilde servis tabağına yerleştirelim.
9. Orta kısmına 1 adet kızarmış köfte koyalım ve kapatalım.
10. Üzerine 1 adet yeşil biber ve domates yerleştirip kürdanla tutturalım ( ben patlıcanlarda hemen sonra patates kızartıp kürdana patates te takıyorum bu isteğe bağlı tabiikide☺☺)
11. Tüm patlıcanları aynı şekilde kapatıp kürdanlayıp fırın tepsimize dizelim.
12. Sosumuzu hazırlamak için ise zeytinyağı küçük bir tencerede kızdıralım, rendelenmiş domates ve sarımsağı da pişirelim tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 4-5 dakika kaynatıp kapatalım.
13. Hazırladığımız sosu fırın tepsisindeki patlıcanlarla birleştirelim.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim.Sizlere Afiyet Olsun👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ev Yapımı Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un (yaklaşık yarım kg)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Sütü ılıklaştıralım (Süt çok sıcak olursa maya yanar, hamur kabarmaz)Una, maya, tuz, şeker karıştıralım. Ortasını havuz yapıp, süt ve suyu koyup yoğuralım. 10 dk kadar yoğurmalı, bu sırada ele yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyip yoğuralım. Üzerini nemli bezle örtüp, 1 saat bekletelim. İyice kabaran hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayıralım. Üzerini nemli bez ile örtelim. Bezeleri orta boy yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Arasına ıspanak koyup, katlıyoruz. (ıspanak yerine haşlanmış patates, kıymalı harç yada peynir koyabilirsiniz. )az yağlanmış teflon tavada pişirelim. Pişmiş gözlemeleri tereyağ ile yağlıyoruz. Afiyet olsunnnn. .
2. Ev Yapımı Gözleme 14.01.2016 12:44 tarihinde güncellendi.
Pratik Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı inek sütü
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Yapılışı:
1. Kek için önce yumurta ve şeker çırpıyoruz. Diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra un, vanilin, kabartma tozu ekliyoruz ve çırpıyoruz.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz. Eğer borcamınız büyük ise malzemeleri kek, şerbet ve karamel sos için 2 katına çıkararak kullanınız.
3. 220 derecede 18-20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz fırından çıkınca şerbetimizi kekimiz soğumaya yakın fakat ılıkken döküyoruz.
5. Şerbetimizi sadece çırpıyoruz pişirmiyoruz. Şerbetimizi de döktükten sonra kekimizi sık sık kürdanlıyoruzki kekimiz şerbeti güzelce çeksin.
6. Son olarak karamelimiz için şekerimizi eritiyoruz şekerlerimiz eriyince tereyağımızı ve kremamızı ekliyoruz karıştırıp bırakıyoruz. Kekimiz şerbetini çekince karamel sosumuzu döküyoruz.
Dovga ( Yalancı Dovga ) Azerbaycan
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı un
40 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı tuz
0. 5 ( yarım su bardağı ) nohut

Yapılışı:
1. Öncelikle nohutu 1 gece önceden ıslatalım ertesi gün haşlayalım ( dilerseniz konserve nohutta kullana bilirsiniz).
2. Tencereye tereyağını alalım. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar çırpma teliyle karıştıralım.
3. Üzerine sıcak suyu döküp çırpma teliyle sürekli karıştırmaya devam edelim.
4. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayıp tencereye ilave edelim. Bir kap da yumurtayı açalım.
5. Üzerine yoğurtu ilave edip çırpma teliyle açalım.
6. Kaynayan sudan 1 kepçe alalım yoğurta ilave edelim. Bir taraftan da karıştıralım ki kesilmesin.
7. Sonra yavaş halde tencereye dökelim diğer elimizle de karıştıralım.
8. Tenceredeki malzeme kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edelim ( ama artık çırpma teliyle değil tahta kaşıkla ).
9. Kaynamaya başladığında ocağı hafif kısalım.
10. Üzerine sırasıyla nohutu, naneyi ve kekik ilave edelim karıştıralım.
11. 5 dakika sonra altını kapatıp tuzu ilave edelim. Yalancı dovga servise hazırdır. .
Nefis Kaşarlı Kremalı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 kutu krema (200 ml)
1, 5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
1. Çalışan hanımlar için hazırlanışı bakımından pratik ve aile için lezzetli bir tarif :)))Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ısıtıyoruz. Fırın ısınana kadar hazırlanabilen bir tarif çünkü :)Patateslerimizi soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz (Çok kalın olmamalı). Dilimlediğimiz patatesleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta krema, tuz, karabiber ve pul biberimizi karıştırıyoruz. Bu karışımımızın tamamını dizdiğimiz patateslerin üzerine gezdiriyoruz. En son üzerine istediğimiz miktarda kaşar peynirini rendeliyoruz. 200 dereceye ısınmış olan fırınımızda 15 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.İster akşam yemeği olarak ister başka yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)))
2. Nefis Kaşarlı Kremalı Patates 08.10.2015 22:24 tarihinde güncellendi.
Hamsi Çorbası(+8 Ay )
Kategori: çorba

Malzemeler:
15 adet hamsi
Yarım soğan
Yarım patates
Yarım havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı un
1 adet tane karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Hamsiler iyice yıkanır temizlenir ,kılçıkları ayıklanır. Üzerini geçecek kadar suyla haşlanır. Diğer tarafta tencereye zeytinyağı soğan sarımsak eklenir, soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış havuç ve patates eklenir. Haşlanan hamsiler suyun içinden alınır ve patateslerin üzerine eklenir. 1 adet tane karabiber de eklenir. Hamsiyi haşladığımız suyu süzgeçten geçirerek tencereye ekleriz. Süzgeçten geçirmemizin sebebi kılçık olmadığından emin olmak. Suyu ekledikten sonra pirinçleri de ekleriz. Pirinçler pişene kadar pişirilir. Çatalla da havuç ve patatesler kontrol edilir piştiğinden emin olunduğunda başka bir tavada tereyağında un kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulan un çorbaya katılır. Tane karabiber içinden çıkartılır az miktarda da tuz katılır. Robottan yada blendırdan geçirilir. Servis edilirken bir damla limon katılabilir. Ben püre şeklinde olsun diye azcık kalın yaptım isteyen suyunu çoğaltabilir. Afiyet olsun.
2. Hamsi Çorbası(+8 Ay ) 21.12.2015 21:49 tarihinde güncellendi.
Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Damla Sakızlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket damla sakızlı vanilya
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
alabilgine un

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur yogurun. Yuvarlak şekil verin ve 175 derecede pempeleşene kadar pişirinafiyet olsunküçük yuvarlaklar yapın yemesi çok iyi olur.
2. Süt Alerjisi Olan Çocuklar İçin Damla Sakızlı Kurabiye 26.01.2016 00:00 tarihinde güncellendi.
Nefis Soslu Tavuk But
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk but

Yapılışı:
1. Nefis bir ana yemek alternatifi ile sizlerleyim😘 tavuk sevenler denesinler derim hem günü kurtarıyor hem çok pratik hem de çok lezzetli oluyor. Geçelim tarife;Öncelikle butlarımızı  yayvan bir tencereye veya tavaya alıp kendi sularını  salıp çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirelim. Ben miknatıslı tavalardan kullandım. O suyunu çekerken biz de bir sos tenceresine piyazlık doğranmış soğanlarımızı  ince kıyılmış sarımsağımızı ve ince kıyılmış  ve kabukları soyulmuş domatesimizi ve diğer tüm malzemeleri koyuyoruz. Sos malzemelerimizin tümünü 15 dakika pişirelim. Suyunu çeken butların üzerine sosumuzu gezdirelim ve butların yarısına gelecek kadar da sıcak su ekleyip tenceremizin ağzını kapatalım. Kısığa yakın orta ateşte butlarımızı  güzelce pişirelim. Yemeğimiz hazır😊 aynı tarifi but yerine incik ile de yapabilirsiniz. Denediğinizi ve beğendiğinizi görmek ümidiyle.
2. Nefis Soslu Tavuk But 19.09.2016 18:06 tarihinde güncellendi.