Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Patatesli Fajita
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr dana eti
50 gr kadar iç yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ (sebze için)
1 adet kapya biber
5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı su
2 adet patates

Yapılışı:
1. Etlerimizi julyen doğruyoruz. iç yağını erittiğimiz tavada ocağın altını kısıp et suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Bir taraftan soğan kapya ve sivri biberleri de julyen doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada sebzelerimizi ölene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen etin üzerine pişen sebzeleri ekliyoruz.
4. Soya sos, su ve tuzu da ekleyip fajitamızı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Kibrit çöpü gibi doğradığımız patatesleri kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Alta patatesleri üzerine de fajitayı ekleyip servis yapıyoruz.
Meyve Kurusu (Elma Ve Erik Kurusu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kg Erik
4 kg Elma

Yapılışı:
1. Elmalar ve erikler yıkanır.
2. Suyunu süzmesi için bir kaba alınır.
3. Meyveler kurulanır.
4. Erikler çekirdeği çıkartılıp 4 eşit parçaya bölünür.
5. Tepsiye kabuğu altta kalacak şekilde dizilir.
6. Elmalar içi temizlendikten sonra ay şeklinde yaprak yaprak doğranır.
7. Tepsiye yan yan dizilir.
8. Tepsilerin tamamı sabah güneşi gören bir yere konulur.
9. Elmaların suyu çekildikten sonra diğer tarafı çevrilir (tahmini 2 gün sonra)
10. Erikler 5-6 günde elmalar 4-5 günde kurur.
11. Muhafaza için cam kavanoz yada bez torba tercih edebilirsiniz.
Derin Dondurucuya Kuru Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 Kg Kuru Fasulye
1 Tatlı Kaşığı Karbonat

Yapılışı:
1. Fasulyelerimi güzel bir şekilde 30 dakika haşlıyorum .
2. Daha sonrasında altını kapatıp üzerine 2 soğuk su koyuyorum.
3. Bu şekilde 30 dakika dinlendirip buzdolabı poşetlerine koyup hoppp dolaba isterseniz haşlarken içerisine 1 çay kaşığı karbonat koyabilirsiniz gaz yapmaması için.
Cacık Yapma
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Salatalık
Pul biber
Nane,maydanoz(isteğe bağlı, ben koymadım)
Tuz(miktarı damak tadınıza göre)
3 kaşık yoğurt
3 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Yoğurt koydum, suyla beraber karıştırdım. Salatalığı rendeden geçirdim. Tuz, maydanoz, pul biber, nane koymadım ama siz koyabilirsiniz isterseniz.3 diş  sarımsak koydum isterseniz sizde koyun.Hepsini karıştırıyoruz.
2. Cacık Yapma 31.10.2016 22:52 tarihinde güncellendi.
Tavuk Dünyasının Sevilen Biköri Menüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
750 gram tavuk göğsü
3-4 diş rendelenmiş sarımsak

Yapılışı:
1. Tavukları marine etmek için zeytinyağı, sirke, sarımsak, karabiber ve kekiği karıştırıp içerisine küp küp doğranmış tavukları ekleyip harmanlayın.
2. Tavukları bu şekilde yarım saat kadar dolapta bekletin.
3. Zeytinyağını tavaya alıp tava iyice ısınınca parça parça tavukları ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
4. Tavuklar pişmeye yakın zeytinyağı ile seyrelttiğiniz köriyi ekleyin.
5. Tavuklar kızarıp pişince yarım paket kremayı ekleyerek bir iki kez karıştırın ve ocaktan alın.
6. Kaynamakta olan suya zerdeçal ekleyin. Zerdeçal eriyip su fokurdamaya başlayınca makarnaları ilave edin.
7. Bir miktar tuz ve zeytinyağı ilavesiyle makarnaları pişirin.
8. Makarnaları süzdükten sonra tencerede tereyağını nane ile birlikte eritin, içerisine makarnaları atın.
9. Kutuda kalan kremayı da ekleyip karıştırdıktan sonra makarnamız da servise hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
Ezogelin'in En Nefis Hali (Aşırı Kolay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patates
2 adet kuru soğan
1 adet havuç
3 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 adet bulyon
1 yemek kaşığı un
Tuz, kimyon, pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir çorba tavsiye ederim1. Patates, soğan ve havucu soyup. Yıkayıp, sarımsağı da bıçakla ezip, hepsini rondodan geçiyoruz2. Düdüklü tenceremize yağlarımızı koyup ocağımızı açıyoruz, 1 yemek kaşığı unu biraz kavuşmaya başlıyoruz.3. Kokusu çıkınca, hemen, rondodan geçtiğimiz sebzeleri ekliyoruz.4. Salçalarımızı, bulyon ve baharatlarını koyuyoruz.5. Bulgur ve pirinci yıkayıp ekliyoruz. Yedi su bardağı kaynar suyu ekliyoruz.6. Düdüklüyü kapatıp, önce yüksek ateşte, sonra, düdüğünü indirip kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.7. Ocağımızı kapatıyoruz, Havası çıkınca düdüklü tenceremizi açıyoruzSuyunu kontrol ediyorum, gerekirse İsteğe bağlı kaynar su ilave edip limonla servis yapıyoruz,Afiyet olsun 🌺
2. Ezogelin’in En Nefis Hali (Aşırı Kolay) 21.03.2019 17:45 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Üzümlü Krakon
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:
1. Uygun bir tavaya toz şekerini koyun.
2. Ocağa alın karamelize haline gelince tereyağı koyun.
3. Ardından fındık ve kuru üzümü koyun karıştırın.
4. Tezgaha yağlı kağıt serin üzerine dökün.
5. Hızlı bir şekilde yayın.
6. Hızlıca dilediğiniz gibi kesin.
7. Bu işlemi hızlıca yapmanız lazım hemen sertleşiyor.Afiyet olsun 👌
Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır Pratik Tarif Tortadi Formaggio  İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
40 adet oreo bisküvi
125 gr kadar tereyağı
400 gr labne peyniri
1 kutu krema
3 yumurta
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle tabanı yapmakla işe başlayalım. Oreoların kremalarını başka bir kaba videodaki gibi ayıralım.
2. Bir sos tenceresinde tereyağını eritelim, daha sonra oreoları rondodan geçirerek tereyağını da içine ekleyip karıştıralım.
3. Cheesecake’ler için kullandığımız kelepçeli kek kalıbının altına ve yanlarına yağlı kağıtları yapıştıralım.
4. Daha önceki videomdaki gibi yanlarına da alüminyum folyo kaplayabiliriz.
5. Hazırladığımız bisküvileri kek kalıbının altına ve kenarlarına bastırarak eşit ve düz bir miktarda yayalım.
6. Sonra kalıbı buzdolabına koyalım tereyağını donduralım.
7. Bu arada fırını da 175 derecede ısıtmaya başlatalım. Şimdi kremaya geçelim.
8. Öncelikle bir kapta labne peyniri ve şekeri çırpalım.
9. Yumurta dışında kalan tüm malzemeleri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Çırparken kabarcık oluşturmamaya dikkat etmeliyiz.
10. Daha sonra bu karışımın içerisine yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım.
11. Buzdolabından kek kalıbını çıkarıyoruz ve hazırlamış olduğumuz krema karışımını kalıbımızın içersine döküyoruz.
12. Kek kalıbını daha sonra içerisine 1-2 parmak su koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim ve 45 dakika kadar pişirelim.
13. Cheesecake soğuyana kadar fırın kabını açmayalım. Daha sonra dilerseniz bir gece buzdolabında dinlendirerek servis edebiliriz. Dilerseniz videodaki gibi üzerine yine oreo saplayarak süsleyebilirsiniz.
Ecişin Akşam Yemeği (Enginar)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet enginar
Çeyrek soğan
1 küçük patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak ilikli kemik suyu
1 yemek kaşığı  bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sosu

Yapılışı:
1. Soğanı zeytinyağında pişirelim.
2. Patates ve enginarları küçük küçük doğrayıp soğana ekleyelim.
3. Domates sosunu ve ilikli kemik suyunu ve 1 bardak suyu ekleyelim.
4. En son bulguru ve doğranmış sarımsağı da ekleyelim.
5. Kısık ateşte suyunu kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun miniklere (+8 Ay)Enginarin Faydaları:Kolesterole iyi gelir, Sindirim sistemine faydalıdır, Anemi hastalığına iyi gelir, Karaciğere faydalıdır, idrar söktürücüdür Bağışıklık sistemini korur .Kemik sağlığını korur .Hücreleri güçlendirir .Kan hücrelerini kuvvetlendirir
Canlı Kelebek Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket kelebek makarna (spagetti hariç başka sevdiğiniz çeşit de olur)
1. 5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boydan biraz küçük soğan
3 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kekik
5. 5 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile tencereye konulur.
2. Bir tur çevrildikten sonra küçük küçük doğranan yeşil biber de eklenir ve orta ateşte pembeleşinceye dek kavurulur.
3. Salça eklenir ve ezilir.
4. Makarna eklenir, güzelce karıştırılır. 3-4 dakika karıştırılarak kavrulur.
5. Tuz, karabiber ve kekik zevkinize göre eklenir.
6. Kaynar su eklenir ve bir iki dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır.
7. Suyunu çekene dek, 15-20 dakika sonra altı kapatılır.
8. Tencere kapağına peçete konulup dinlendirilir.Cacık ya da yoğurtla sıcak servis yapılır. Afiyetler olsun.
Havuç Topları İki Renkli
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet büyük boy havuç
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:
1. Havuçları yıkayıp rendenin büyük kısmı ile rendeleyip az sıvı yağ koyduğumuz tencereye havuçları ve şekeri koyup suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Havuçlar yumuşayıncaya altını kapatıp ilk sıcaklığı geçince elimizle ufaladığımız petibör bisküviyi tencereye alıp ceviz ve tarçını da ilave edip kaşık ile karıştırın.
3. Soğumaya bırakın elde yoğuracak sıcaklığa gelince güzelce yoğuralım.
4. Cıvık olursa içine biraz daha bisküvi ekleyebilirsiniz.
5. İkiye bölelim bir tanesine 1 yemek kaşığı kakao koyup yoğuralım.
6. Ele yapışacaktır ,elimizdekileri sıyırıp elimizi su ile ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
7. Bir tabağa Hindistan cevizi döküp hazırladığımız topları bulayalım.
8. Havuçlu toplarımız hazır biraz buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım.Afiyet olsun. Beğenip kaydetmeniz dileğiyle.
Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram oda sıcaklığında tereyağı (margarinde olabilir)
1 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta
1 su bardağı çörek otu
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği  kadar un

Yapılışı:
1. Çok seveceğiniz bu tarif aslında ne tatlı nede tuzlu. Baymıyor yedikçe yiyesi geliyor insanın, bayatlamayan, ağızda dağılan bu güzel tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. :)
2. İlk olarak yağları, toz şekeri, yumurtanın beyazını güzelce mıncıklayalım. Un hariç kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuralım ve unu kontrollü olarak ilave edelim ,yumuşak bir kıvamı olacak. Şimdi küçük parçalar alarak yuvarlayalım, üzerine yumurtanın sarısını sürüp, 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
3. Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye 19.11.2015 22:52 tarihinde güncellendi.
Şehriye Çorbası (Sarımsaklı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynamış su
Yarım tavuk bulyon
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz isteğe bağlı
Yarım çay kaşığı pul biber acı veya acısız size kalmış

Yapılışı:
1. Tenceremize tereyağını alıyoruz.
2. Eriyince rendelenmiş sarımsağımızı hafif kavurduktan sonra domateslerimizi tencereye alıyoruz veya salçamızı.bir iyice kavuruyoruz.
3. Ardından şehriyemizi koyup onuda 2 dakika kavurduktan sonra tavuk bulyon atıyoruz.
4. Sıcak suyumuzu da ekliyoruz nanesini tuzunu biberini de koyup kaynamaya bırakıyoruz.
5. Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun
Fırında Şiş Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr kıyma
4 kaşık galeta unu veya kurutulmuş ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 adet soğan rendesi
3 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pu lbiber
50 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Köftesi için malzemelerin hepsi karıştırılıp köftesi yapılır. Kaşar peyniri içine rendelenir. Tekrar yoğurulur. Dinlenmesi için 1 saat dolapta bekletilir. Dinlenen köfte şişlere ceviz büyüklüğünde sırayla köfte domates biber dizilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Köftenin üzerine yağlı kağıt serilir(köfteler yanmasın diye). 200 derecelik fırında 40 veya 45 dakika pişirilir(son 15 dakika kızarması için yağlı kağıt kaldırılır) (köftelerin kuru olmaması için köftelerin üzerine 2 veya 3 kaşık sıvı yağ ve su gezdirilir ayrıca fırına dayanıklı bir kaseye su koyularak alta yerleştirilir).
2. Fırında Şiş Köfte Tarifi 11.04.2016 23:36 tarihinde güncellendi.
Limon Kabuğu İle Muhteşem Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 3 parmak eksik pirinç (resimde var bardak ölçüm)
1 paket vanilya
1 limonun kabuğu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı su ve pirinci pişirmek için de bi su bardağı su toplamda 2 su bardağı

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize bi su bardağı su ve pirincimizi koyup pişirelim. Suyun hepsi bitmeden sütümüzü ilave edelim.
2. Kasede bir yemek kaşığı nişasta ve vanilyayı tenceredeki sütten biraz döküp eriyene kadar eritelim.
3. Daha sonra tenceremize ilave edip karıştırın. Süt kaynadıktan sonra sütümüzü de ilave edip kontrollü pişirmeye bırakalım.
4. Son olarak da limon kabuğunu koyup bi sure daha kaynadıktan sonra söndürelim
İçi Dolgulu Truff
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
1, 5 paket kakaolu petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şanti 1 çay bardağı süt ile çırpılır ve soğuması için buzdolabına kaldırılır. Daha sonra bir kabın içerisine bisküviler elle ufalanır. Üzerine süt, kakao, şeker ve tereyağı ilave edilip yoğurulur. El ile avuç içi büyüklüğünde toplar yapılıp üzerine bastırılır. Arasına soğutulmuş olan krem şantiden koyulur ve top haline getirilir. En son hindistan cevizi veya çekilmiş fındığa batırılır. Soğutulduktan sonra servis edilir. Bu tarif ile 18 adet truff elde ediliyor.
2. İçi Dolgulu Truff 30.01.2016 10:21 tarihinde güncellendi.
Antep İşi Lahmacun Harcı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg dana kıyma (300 gr ı dana kaburga)
4 bağ maydanoz normal büyüklükte (büyük topsa 3 tane )
5 baş sarımsak
3 tane kuru soğan
Yarım kg kırmızı taze biber
750 gr da domates
Göz kararı karabiber
Tuz
Kırmızıbiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar zeytinyagı

Yapılışı:
1. Maydanozu, sarımsağı, soğanı, domates(kabuğu soyulacak) ve biberi (damarları ayıklanacak) incecik olacak şekilde robottan geçirelim.
2. Kıymayı ekleyelim, salça ve baharatları ekleyelim, tereyağı ve üzerini parlatacak kadar zeytinyağını koyalım.
3. Ben lahmacun harcımı fırına gönderiyorum fındık lahmacun yaptırıyorum ve yiyen hemen tarif alıyor. Muhakkak denemelisiniz. Afiyet olsun, sevgiler.
Et Soteli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
200 gram veya fazlası kuşbaşı et
2 su bardağı bulgur
3 tane sivri biber
2 tane iri domates
2 kaşık tereyağı ve sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi düdüklü tencereye alıyoruz, biraz su ve 1 çay kaşığı kadar sirke ilave edip, haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüyoruz.
3. Bir tavada önce sıvı yağ ile biberleri pişiriyoruz.
4. Sonra domates, tuz ve pul biber ilave edip, pişiriyoruz.
5. Diğer tarafta bulgur pilavımızı yapıyoruz ve pilav dinlenince borcama pilavımızı döküp, üzerine etimizi ekleyip, servis yapıyoruz.
Bisküvili Muhallebi Bardakta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2. 5 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema (slagroom)

Yapılışı:
1. Slagroom hariç bütün malzemeleri tencereye alalım.
2. Karıştırarak pişirelim.
3. Pişen muhallebimiz biraz bekletikten sonra (10-15dakika)
4. Kremayı (slagroomu)döküp mikserle karıştıralım.
5. Son olarak istediğimiz bisküviyi robottan geçirip en alta bisküvi üzerine muhallebimizi ve tekrar bisküvimizi koyalım.
6. Üzerine istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz.
7. Ve sonuç mükemmel lezzet😌Afiyet olsun şimdiden.
Mısır Unlu Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı mısır unu
5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş Sarımsak
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları yıkayıp alaca soyup küp, küp doğrayalım.
2. Üzerine mısır unu döküp karıştıralım ve kızgın yağda kızartalım.
3. Kızaran patlıcanları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alalım tuzunu ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
4. Sarımsakları soyup yoğurdun içine ezerek karıştıralım ve patlıcanların üzerine dökelim.
Sarı Hurma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (yaklaşık 3-4 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Şerbet nasıl hazırlanır?Tencerede şeker ve su kaynatılır ,şerbet hazırlanır. İndirmeye yakın iki damla limon eklenir ve şerbet soğumaya bırakılır.
2. Tavanın içerisinde tereyağı ya da margarin eritilir, üzerine süt ilave edilir. 5 dk kadar ocakta tutulur ve hafif koyulaşınca ocaktan alınır. Biraz ılıdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir,  yoğurulur. Hamurlara çubuk şekli verilir, yanlamasına küçük küçük hurma seklinde kesilir, çok az yağlanmış fırın tepsisine dizilir.180 derece de 20 -25 dk kadar pişirilir( üzeri çok az kızaracak).Fırından çıkan sarı hurma kurabiyeleri biraz ılıyınca (2dk kadar) soğuk şerbet ile birleştirilir şerbeti çekene kadar beklenir. Daha sonra üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
3. Sarı Hurma Tatlısı 01.03.2013 20:59 tarihinde güncellendi.
Ikea Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yemek kaşığı şeker
120 gr erimiş tereyağ(ben evde ki yarım kalmış kaymakları kullanıyorum)
1. 5 kahve fincanı pekmez
1 yumurta sarısı
2. 5-3 bardak un
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1-2 karanfil tozu

Yapılışı:
1. Tereyağı ve şekeri çırpıp, pekmez ve yumurta sarısı(ben yumurtanın hepsini koyarak da yaptım .Tat değişikliği ya da başka bir fark göremedim) eklenir. Diğer malzemeler konulur ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar un eklenir. Hazırlanan hamur ikiye bölünür. Yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla yarım santim açılır. Kalıplarla istenen şekil verilir. (orjinali çiçek şeklinde satılıyor .Ben bir de düğme şekli verdim .İlla kalıba gerek yok oğlum için dinazor şekli veriyorum .Bir kaçına onları fotoğraflayamadım .Malum çıkar çıkmaz yendi)175 derecede en fazla 10 dakika tutuyoruz. Soğuk kış günlerinde bir tanesi bile içinizi ısıtmaya yetiyor.Tarçın kokusu da çabası.
2. Ikea Kurabiye 03.12.2015 17:22 tarihinde güncellendi.
Saç Tavada Baharatlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1su bardağı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 adet çok küçük soğan( isteyen 1büyük soğan kullanabilir)
5-6 adet yeşil sivri biber
3 adet kırmızı biber
Yarım kg kuşbaşı tavuk etti
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Toz nane
Tuz
Sos için: yukardakilerin hepsini saçda kavurduktan sonra içine yarım çay bardağı su ekliyoruz. Ekmekle bandırınca harika lezzet oluyor.

Yapılışı:
1. Saça önce tereyağı ve sıvı yağ koyup eritiyoruz. Kısık ateşte ince doğranmış sivri biber ve kırmızı biberi katıyoruz harmanlayın sonra küp doğranmış soğanları da katın ve kısık ateşte pişirin. Etleri ve baharatlarıda katıp iyice saç tavada kavurun 10 dk bir bırakın ocakta sonra yarım çay bardağı sıcak su koyup bırakın 15 dk daha kavurun tamamdır. İsteyen servis yaparken tavada azcık tereyağı eritip üstüne dönebilirsiniz.
2. Saç Tavada Baharatlı Tavuk 09.02.2016 20:59 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Pilav
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 bardak pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Tereyağı tencereye alınıp eritilir.
2. Eriyen tereyağının içine kıyma eklenip, iyice pişene kadar kavrulur.
3. Pirinç ilave edilip, kavrulmaya devam edilir.
4. Kaynayan su da ilave edilerek; ilk önce orta ateşte, daha sonra suyu biraz daha çektikten sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Patates Kayığında Mini Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galete unu
Maydanoz
Tuz.
Karabiber.
Pulbiber
Kimyon
Kızartmak için Sıvı yağ.
Nane
1adet sivri biber
Taze soğan
1 yk salça
1 adet domates rendesi
1 çay bardağı Su

Yapılışı:
1. Merhaba. İlk olarak köfte için kıymanın üzerine soğanı rendeleyip diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun ve dinlenmesi için dolaba koyun. En az yarım saat dinlendirdikten sonra köfteden cevizden daha küçük yuvarlaklar yapın. Bir teflon tavaya 2 yk kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve ufak ufak doğradığıniz biberler, taze soğan ile köfteleri içine atin. Sallayarak her taraflarının kızarmasını sağlayın. Kızarınca içine kırmızı toz biber ve salça ekleyin. Dilerseniz diğer baharatlardan da atabilirsiniz. Domatesi de rendeleyip köftelere ekleyin. 3 dakika kadar orta ateşte pişirin ve suyunu ilave edip 5 dakika daha pişirin. Patatesleri soyup dikey olarak ortadan ikiye bölün. İçlerini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun çukur yapın ve kızgın yağda kızartın. Tepsiye alıp içine köfteleri koyun suyuyla birlikte. Üzerlerine kaşar peyniri serpip fırına verin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Patateslerden çıkardığınız içleri de kızartıp yanında servis edebilirsiniz. Çok lezzetli ve değişik oldu. Yapması da çok kolay. Herkese tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun:)))
2. Patates Kayığında Mini Köfte 20.06.2016 21:36 tarihinde güncellendi.
Şekli Güzel Yufka Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Yufkaları 4 e bölelim. Sosumuzu fırça yardımı ile sürdükten sonra büyük kenardan oklava ile saralım. Sonunda 3 santim kadar bırakalım ki taban kısmına gelsin. Elimizde büzelim .Oklavadan çıkarıp yuvarlak şekil verip kürdan yardımı ile tutturalım. Ortasına istediğimiz iç harcımızı koyup kalan sosu yumurtanın sarısıyla karıştırıp kenarlarına sürelim.Afiyet Olsun.
2. Şekli Güzel Yufka Böreği 14.03.2016 19:10 tarihinde güncellendi.
Kapiçino
Kategori: diğer

Malzemeler:
1su bardağı golden kave
1su bardağı şeker
Yarım su bardağından az su
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. 1 su bardağı golden kahveyi ve şekeri ,suyu, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırparım ve 1 karışımı kavanoza koyup 1 ay buzdolabında saklayabilirsiniz, bir tatlı kaşığından fazla fincanınıza koyup, içine ısıttığımız sütten biraz koyup, iyice karıştıralım, sonra geri kalan sütü de döküp karıştıralım, köpük üste çıkacaktır. Üstüne çikolata sosu veya krema koyup, daire şeklinde şekil verip, kürdanla tekrar şekil verelim. Afiyet olsun.
2. Kapiçino 17.11.2016 15:07 tarihinde güncellendi.
Kıyır Kıyır Muhteşem Elmalı Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce harcımızı hazırlayalım. Bunun için elmaları rendeleyip yapışmaz bir tavaya alalım ve üzerine şekeri ekleyelim. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
2. Şekeri damak tadınıza göre arttırabilirsiniz. Ben elma tadını bastıracak kadar şekeri sevmiyorum o yüzden fazla koymak istemedim.
3. Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Hamuru yoğurduktan sonra 3 te 1 ini ayırıp buzluğa kaldıralım donsun. Kalan hamuru da buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
5. Buzdolabında dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp kalıba yerleştirelim. Hamurun üzerine bastırın. Hamura çatal ile delikler açalım.
6. Hamurun üstüne yağlı kağıt serelim ve ağırlık olması açısından nohut veya fasulye koyalım üstüne. Hamuru bu şekilde 175 dereceye ayarladığımız fırında 10 dakika pişirelim.
7. 10 dakika sonunda yağlı kağıtla birlikte üzerindeki bakliyatları da alalım. Hazırlamış olduğumuz harcı yayalım. Buzlukta ki hamuru da üzerine rendeleyip fırına verelim. Tartın üzeri pembeleşene kadar 175 derecede pişirelim.
8. Pişen tartımızı dikkatlice kalıptan çıkaralım. Dilimleyip üzerine pudra şekeri serpelim.
Yumuşacık Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet hazır yufka
1 kalıp beyaz peynir

Yapılışı:
1. Yufkamızı ebadına göre eşit üçgen parçalara bölüyoruz ben 6 ya böldüm, her üçgene ayni işlemi uyguluyoruz, 2 yemek kaşığı sos bir miktar peynir koyup sarıyoruz ,tepsimize dizip üzerine yumurtalı sos sürüp 200 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz, fırından çıkardığımızda böreğin üzerine su serpip biraz ıslatıyoruz ki yumuşak olsun bir peçeteyle örtüp biraz yumuşayana kadar bekletiyoruz sunuma hazır.Afiyet olsun 😊🎈❤
2. Yumuşacık Peynirli Börek 28.11.2015 10:13 tarihinde güncellendi.