Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çalışanlar İçin Pratik Salatalık Malzeme
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 mor lahana orta boy
1 beyaz lahana küçük boy
Boş kavanozlar en az 6-7 oluyor
2 limon
4 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Eve gelince yemek hazırlamak çorbaydı salataydı her gün. çalışanlar için zor olabiliyor. Salata yapmadan da sofra bir eksik, bir sağlıksız oluyor. şu kısa kış günlerinde bol bulunan malzemeleri boş vaktimizde hazırlayınca baktım salata daha kolay oluyor hemen paylaşayım dedim:)Mor lahanayı orta boy aldım önce enine kestim sonra yarımları boydan kesip çeyrekler elde ettim ve iç kısmını görecek şekilde başlayıp ince ince kıydım onları ve büyük bir plastik kaba doldurdum. Ardından boş kavanozlarıma basıp hepsi dolunca aynı plastik kabıma kavanozlarımı dolduracak kadar göz kararı şu doldurup üstüne 4 yemek kaşığı (silme) tuz 2 limon ve 1 yemek kaşığı limon tuzunu atıp iyice karıştırdım ki hepsi erisin. Bu karşımdan 1 bardak ayırıp (beyaz lahana için ) kalanını kavanozların önce yarısına kadar dolduruyorum ki olur da yetmezse son kavanozdaki için ayrıca hazırlamak gerekmesin. Yetmezse kavanoz ların yarısını doldurduktan sonra karışıma biraz daha su ilave edip kavanozlara dolduruyoruz burada önemli olan ağzına kadar dolduralım ki dışarıda lahana kalmasın. Bu kavanozlar tamam kapatıp koyuyoruz. Gelelim beyaz lahanaya onuda aynı şekilde doğrayıp kavanozlara basıyoruz. Ayırdığımız 1 bardak karışıma su ilave edip onları da dolduruyoruz. Gelelim dayanma süresine buz dolabın da 2 haftaya dek dayanıyorlar dışarda 2 gün beklettim sadece o yüzden daha fazla dayanır mi bilmiyorum. Salata yapacağım da kavanozdan elimi daldırıp alıp salatama atıyorum bir domates, bir salatalık doğrayıp yada sadece mor lahana çıkarıp limon sıkıp yemeklerin yanında kullanıyorum. Sizler için de işlevsel olur umarım :)
2. Çalışanlar İçin Pratik Salatalık Malzeme 23.12.2015 18:25 tarihinde güncellendi.
İrok (İçli Köfte)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase çiğ köftelik bulgur
1 kase dövülmüş yağlı kuşbaşı et krem gibi olacak şekilde dövülecek
Kişniş bir tatlı kaşığı kadar
Tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 adet küçük rondodan çekilmiş patates

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanlarımızı robotta ufak olacak şekilde doğrayıp yıkıyoruz. Acısı gitsin diye.
2. Bir tavaya soğanımızı alıp pembeleşip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine kıymamızı ekleyip pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz kavrulan harcımıza ince ince doğradığımız maydanozumuzu pul biberini ve karabiberini ayarlayıp altını söndürüp soğumaya bırakıyoruz.
4. Ardından çiğ köftelik leğende çiğ köftelik bulgurumuzu soğuk suyla yoğuruyoruz içine yumurta krem haline getirdiğimiz dövülmüş et un ve patatesimizi ve tuz da ekleyip 20 dakika kadar yoğurmaya devam ediyoruz açılma kıvamını alıncaya kadar.
5. Hamur kıvamını aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarlayıp önce işaret parmağı sonra da işaret ve orta parmakla açmaya devam ediyoruz incelinceye kadar incelttikten sonra içine 1 yemek kaşığı kadar harç ekleyip kapatıyoruz. Bizim yöremizde yuvarlak yapılır. Ama uzun yumurta şeklinde de yapabilirsiniz.
6. Yaptığımız irokları fazla beklettirmeden 1 litre bol ve kızgın yağda kızartıyoruz. Az yağda kızartılmaz. Yanına salata ve ayran tadına doyum olmaz😊
Yumurtalı Avakado
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 avakado
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Avakadoları ortadan ikiye bölüp çekirdeği çıkardım. İçini biraz ezip yumurta kırdım. Fırına verdim. Beyaz kısmı pişince fırından çıkarıp taze soğan incecik kesip karabiber serpip servis yaptım. Afiyet olsun.
2. Yumurtalı Avakado 02.06.2016 12:25 tarihinde güncellendi.
Mısır Unlu Çıtır Börekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yufka
Yarım kalıp kaşar peyniri
Yarım kangal sucuk
2 biber
1 bardak süt
2 kaşık erimiş tereyağı
1 yumurta
Mısır unu

Yapılışı:
1. Börekleri çift yufka ile sarıyorum. 2 yufka üst üste gelecek şekilde masaya açılır.Üzerine süt ve erimiş tereyağlı sos fırça yardımıyla bolca sürülür ve yufkalar 8 parçaya bölünür .İçerisine kaşar sucuk biber konularak sarılır önce çırpılmış yumurta sarısi sütle hazırladığımız sosa daha sonra mısır ununa bulanır .Yağlı kağıda dizilir .200°de üzeri nar gibi kızarana dek pişirilir .Sıcak tüketiniz 😋 AFİYETLE
2. Mısır Unlu Çıtır Börekler 11.06.2016 13:11 tarihinde güncellendi.
Muzlu Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
Yarım paket (40 gr) bitter çikolata (ince doğranmış veya damla çikolata da kullanabilirsiniz)
1 adet büyük olgun muz (blendırdan geçirilecek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yeterli miktarda un (göz kararı kullandım klasik kek kıvamından biraz koyu)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker yüksek hızla iyice çırpılır. Üzerine süt, yoğurt ve yağ eklenip bir tur çırpılır. Karışıma kabartma tozu, vanilin, ince ince doğranmış çikolataların yarısı ve blendırdan geçirilmiş muz eklenip tahta kaşık veya spatula ile karıştırılır. Un eklenir ve kalıba alınır. Kalan çikolatalar kekin üzerine istenilen düzende yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Deneyenlere afiyet olsun :)
2. Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi 01.10.2015 14:38 tarihinde güncellendi.
Muzlu Bisküvili İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
3-4 adet muz

Yapılışı:
1. Muhallebisi için süt hariç tüm malzemeler karıştırılır ve azar azar sütü boşaltıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
2. 1. Aşama olarak; Göz göz olan muhallebinin altını kapatıp ıslatılmış borcamın tabanına bir miktar döküp yayıyoruz.
3. 2. Aşama olarak; Üzerine kakaolu bisküviyi diziyoruz.3. Aşama olarak; Tekrar muhallebi yayıyoruz.
4. 4. Aşama olarak; Dilimlenmiş muzları diziyoruz.
5. 5. Aşama olarak; Geriye kalan muhallebinin hepsini boşaltıp düzeltiyoruz.Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen tatlının üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben küçük kapaklar ve krem şanti uçlarını tatlının üzerine gelişi güzel yerleştirip etrafına tarçın serpiştirdim. Ve boşlukları da hindistan cevizi ile doldurdum. ;)
7. Dilerseniz tarçın, bisküvi tozu ve cevizi karıştırıp da üzerine yayabilirsiniz. Tercih sizin.
Anne Sütünü Arttıran Yoğurtlu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1/2 (yarım) demet semizotu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam kuzukulağı
1 adet salatalık
500 gram yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Çok lezzetli ve çok sağlıklı bir salata. Emziren anneler için ideal bir ara öğün.Bütün yeşillikleri iyice yıkayıp irice doğrayalım. Tavsiyem elinizle koparıp vitaminlerini bıçakta bırakmamanızdır.Yoğurtla karıştırıp tuzlayalım. Dilerseniz bir miktar ceviz ekleyerek lezzetini taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Anne Sütünü Arttıran Yoğurtlu Salata 22.08.2016 21:36 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Kedidili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yeterince kedili
2 paket krem şanti
1 paket dr.oetker vanilyalı creme paradies
150 gr bitter çikolata
1 paket krema
Çikolata arçaları
Badem parçaları

Yapılışı:
1. Kedidili bisküvileri süte batırıp dizelim.
2. Sonra üzerinde yazıldığı gibi kem şantiyi hazırlayalım.
3. Bisküvileri üzerine yayalım.
4. Üzerine bolca çikolata parçaları dökelim.
5. Sonra tekrar bisküvileri dizip dr. kremayı dökelim.
6. Kremayı ısıtıp 1 çorba kaşığı şeker katıp çikolata eriyene kadar karıştıralım.
7. Hazırladığımız sosu pastamıza dökelim. İstediğimiz gibi süsleyelim.
8. Pastayı akşamdan yapıp dolapta bekletelim. Servise hazır.
Enfes Yoğurtlu Yaz Salatası ( Tavuklu, Kabaklı, Erişteli )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 parça haşlanmış tavuk ( fileto yada but İstediğinizi kullanabilirsiniz )
1-1, 5 su bardağı erişte
2 adet kabak
Yarım su bardağı kadar haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı kadar ceviz
1 büyük kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Kabakları sotelemek için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuğu uygun bir tencereye alıp üzerine su ve tuz ekleyerek haşlıyoruz, ben başka bir yemek için haşladığım bütün tavuğun bir kısmını kullandım siz ister göğüs isterseniz but kısmını kullanabilirsiniz.
2. Haşlanan tavuk biraz soğuduktan sonra küçük küçük didikliyoruz.
3. Diğer tarafta kabakları yıkayıp kuruluyoruz ve rendenin büyük tarafından rendeliyoruz, uygun bir tavaya 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
4. Üzerine rendelediğimiz kabakları ekliyoruz ve çok az tuz serperek arada karıştırıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
5. Kabaklar pişerken diğer tarafta yine uygun bir tencereye kaynamış su ve tuz ekleyip ocağa alıyoruz erişteyi ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçirip soğumaya bırakıyoruz.
6. Cevizleri küçük küçük doğruyoruz.
7. Kaseye yoğurdu alıyoruz üzerine mayonez ve ezilmiş sarımsağı ekleyip çırpıyoruz.
8. Bütün malzemeler soğuduktan sonra hepsini büyük bir kaseye alıyoruz, mısırı da ekliyoruz ve üzerine yoğurt sosu dökerek karıştırıyoruz, gerekiyorsa damak tadına göre tuz ekliyoruz servis tabağına alıyoruz.
9. Bir tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıp üzerine pul biber ekleyerek kızdırıyoruz ve servis tabağındaki salatanın üzerine dökerek servis ediyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😋😋😊👏🏻👍🏻❤❤
Unsuz İrmik Tatlısı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 Yumurta
400 gr İrmik
200 ml Sıvıyağ
50 gr Şeker
1 Paket Vanilla şeker
1 paket Kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz, köpük köpük olana kadar, sıvı yağ ve vanilya şeker ekleyip  çırpıyoruz.
2. En son irmik ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpıyoruz .
3. Sonra önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.
4. Şerbeti için; Şeker ve su kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu dökelim ve kısık ateşte 15 dakika kaynatalım.
5. Soğuk şerbeti soğumuş olan tatlımıza dökelim.
Kıymalı Ekmek Dolması (Ramazan Ayı Özel Tariflerimizden)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tane küçük boy dolmalık ekmek
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane orta boy soğan
2 tane yeşil biber
150 gr kıyma
Yarım demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım’şar çay kaşığı karabiber ve pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Soğan ve biberler küp küp doğranıp zeytinyağında sotelenir.
2. Kıyma ilave edilerek kavrulur. biber salçası maydanoz ve ufalanmış ekmekler, baharatlar da eklenerek güzelce harmanlanır ve tekrar ekmeğin içine doldurulur.
3. Kapağı kapatılır ve tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sıcak su koyularak ekmek tavaya yerleştirilir.
4. Orta ateşte arkalı önlü 3er dk kadar kızartılır. Çevirirken kapağın açılması gibi herhangi bir sorun olmuyor içiniz rahat olsun. Gerçekten çok pratik ve hızlı kolay olan bir tarif. hazır olan ekmek dilimlere ayrılır ve sıcak sıcak servis edilir. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden☺️
Salça Soslu Acı Turşulu Zeytinli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
1 adet domates(kabuğu soyulup küçük doğranır)
1 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp küçük doğranır)
1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranır)
1 adet salatalık (küçük doğranacak9
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu taze nane
6-7 adet tursu küçük acı biber(küçük doğranacak)
1 küçük kase biberli yeşil zeytin

Yapılışı:
1. Derin bir kapta salata malzemelerini toplayalım karıştıralım ,sos malzemelerini küçük bir kasede toplayalım karıştıralım, çırpalım, sosa tuz, karabiber pulbiberi de serpip çırpalım ,salatamızın üzerine gezdirerek dökelim ,çok yavaş karıştıralım, zeytinlerle süsleyelim, buzdolabında 1 saat bekletelim sonra soğuk servis yapalım bekleyince dolapta salata daha güzel oluyor.
2. Acı sevenler için güzel bir salata
3. Salça Soslu Acı Turşulu Zeytinli Salata 30.06.2016 17:38 tarihinde güncellendi.
Harnup Pekmezli Bebe Muhallebisi +6 Ay
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pirinç unu
1. 5 – 2 su bardağı içme suyu
1 çay kaşığı harnup (keçi boynuzu) pekmezi

Yapılışı:
1. Pirinçler güzelce yıkanır ve haşlanır.
2. Bir kasede pirinç unu su ile seyreltilir.
3. Haşlanan pirinçlere seyreltilmiş pirinç unu yavaş yavaş eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
4. Hazırlanan karışım 3 mini kavanoza 3 öğün olacak şekilde ayrılır ve her birisine 1 çay kaşığı harnup pekmezi eklenerek kapağı sıkıca kapatılır.
5. Ilık halde servis olur. Afiyet olsun
Fırında Kaşarlı Karnabaharlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı galeta unu
1 soğan rendesi
1 tutam maydanoz
Tuz, pul biber, kekik, kimyon
100 gr kaşar

Yapılışı:
1. Önceliğimiz karnabaharı bir tencereye alıp, haşlamak olacak. Haşlanan karnabaharı iyice eziyoruz. İçine bütün malzemeleri ekleyip, güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz harçtan bir parça alıp, avucumuzun içinde yatsılaştıralım. İçine kaşar ekleyip, üzerini kapatalım.
3. Oval şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Bu şekilde bütün harcı bitirelim. Üzerine yumurta fırçası yardımıyla sıvı yağ sürelim. 220 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Portakal Dolgulu Kurabiye (Muhteşem Portakallı Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı şeker
1 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı katı yoğurt
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. İç malzemesi için portakal kabuklarını rendeledikten sonra portakalların dışındaki beyaz kısmı soyuyoruz. Portakalları küçük küçük doğruyoruz. İçine şekerini de ekleyerek kısık ateşte ara sıra karıştırarak portakal suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp tarçın ve cevizini ekliyoruz. Bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ununu 3 buçuk su bardağından sonra kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Hamurdan yumurtadan biraz küçük topaklar elde ederek yuvarlayıp avucumuzun içinde düzleştiriyoruz. Içine portakallı harcımızdan bir çay kaşığı koyup uçlarını bitiştirerek fazla ezmeden yuvarlıyoruz. İsteğe göre farklı şekillerde verebilirsiniz. İsterseniz üzerine bıçakla çapraz çiziklerde atabilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye aldığımız kurabiyelerimizi 170 derece fırına veriyoruz. İlk 10 dakikadan sonra fırının üstünü kapatarak kurabiyelerin üstünün fazla kızarmamasını sağlıyoruz. Toplamda 25 dakika pişiriyoruz. İç harcından biraz arttı, birdahaki sefere kullanmak için poşetleyip buzluğa attım. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazırdır. Çok güzel olmuştu.
2. Portakal Dolgulu Kurabiye (Muhteşem Portakallı Lezzet) 26.12.2021 17:41 tarihinde güncellendi.
Şipşak Adana Köfte Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber salçası (Renk ve hafif tat vermesi için )
Varsa siz kırmızı kapya biber ekleyebilirsiniz ince kıyılımış
Çok hafif tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kıymayı bir kaba alıp baharatını ekleyip iyice yoğurun.
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizi suyla ıslatıp uzun köfte şeklini verin.
3. Kızgın döküm tavaya yağı damlatın dikkat edin sıçrayabilir.
4. Daha sonra köfte kebapları koyup kontrol ederek pişirin. İki tarafta istediğiniz kıvamda piştiğinde alıp güzel bir salata eşliği de sıcak servis edin.Afiyet Bal Seker Olsun 😍😍😍⚘⚘⚘
Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır ?
Kategori: diğer

Malzemeler:
Taze sarımsak
Zeytin yağı
Cam kavanoz

Yapılışı:
1. Kabuğu soyulmuş taze sarımsakları bir kavanoza doldurun ve üzerini örtecek kadar zeytinyağı ilave edin.
2. Son olarak kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Kokteyl
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet küÇük boy çekirdekli yada çekirdeksiz karpuz
2 adet limon

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar bugün size sıcak havada sizi serinletecek bir kokteyl tarifi vereceğim. İlk önce karpuzumuzu iyi bir yıkıyoruz ve karpuzunuzum büyüklüğüne göre orta büyüklükte bir delik açıyoruz. Daha sonra ise blendır ile karpuzun içini hep ezip suyunu çıkarıyoruz daha sonra ayrı bir kaba alıp eğer karpuzunuz çekirdekli ise çekirdeklerini süzüyoruz. Ve daha sonra iki adet limonu karpuzun içine sıkıyoruz. Daha sonra bir kalıp gibi olan karpuzumuzun içine koyup buzluğa bırakıyoruz karpuz suyu yarım buz haline gelecek çıkartıyoruz ve sunuma hazırlıyoruz.
2. Lütfen yaptığınız kokteylleri benimle paylaşın ve beni takip edin.
3. Kokteyl Tarifi 23.06.2016 14:30 tarihinde güncellendi.
Kabardıkça Kabaran Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik su
1 yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 -3. 5 su bardağı kadar un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yazdığım sıra ile tüm malzemeyi kaba alalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Püf nokta bir👉 hamur iyice kendine gelene kadar yoğurmalısınız.
3. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra uzun bir silindir haline getirip bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında keselim. yaklaşık 25-26 tane parça çıkıyor.
4. Püf nokta 2 👉 Bezelere düzgün şekil veremezseniz. Açtıktan sonra altından hava alır ve kızarırken kabarmaz.
5. Püf nokta 3👉 Yaptığımız bezeleri çok fazla unlamamız lazım. Kuruyup çatlarsa yine kabarmayacaktır.
6. Püf nokta 4👉 Bezeleri açtıkça sıraya koymalıyız. Kızartma işlemine ilk açtığımız bezeden başlamalıyız. Tavaya atarken alt üst etmemeliyiz. Açma yüzü üstte olacak şekilde tavaya koymalıyız.
7. Püf nokta 5👉 Tavamızın yarısına kadar gelecek şekilde yağ koyuyoruz. Ne az ne çok.
8. Püf nokta 6👉 Ocağın ateşi harlı olmayacak. orta ateşten bir tık daha fazla olacak.
9. Püf nokta 7👉 Alt tarafı kızarmadan diğer yönünü çevirmiyoruz. Bir seferde tavada 5 ya da en fazla 6 tane kızartın. Yağın ısısı düştüğünden sonradan attıklarınız diğerleri gibi kabarmaz.
10. Alt tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip kızartalım. Yanlarını da çevirerek kızarmasını sağlayalım. Dumanı üstündeyken servis yapalım.
Kremalı Kemalpaşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket Kemalpaşa

Yapılışı:
1. Kemal paşayı kaynayan şerbetin içine atıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz, pişen tatlıyı küçük yuvarlak Borcama alıp soğumaya bırakın. Krema için unu nişastayı, şekeri ,Hindistan cevizi ,irmiği tencereye koyalım ,üzerine karıştırarak süt ve suyu dökelim ,kaynayana kadar karışalım indirmeye yakın vanilya ve tereyağını ekleyelim, indirdikten 5 dk sonra toz krem şantiyi dökelim ,çırpalım sonra tatlının üzerine döküp süsleyelim ,o sizin zevkinize kalmış ben fındık kullandım, en az 2 saat bekledikten sonra servise hazır afiyet olsun 😊
2. Kremalı Kemalpaşa Tatlısı 25.10.2016 09:09 tarihinde güncellendi.
Rus Salatası (Tam Ölçü)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım paket küçük boru makarna
1. 5 su bardağı bezelye
1. 5 su bardağı mısır
1. 5 su bardağı havuç (Küp doğranmış)
1 su bardağı salatalık turşusu (Küp doğranmış)
1. 5 kilo yoğurt. (isteğe göre de ayarlanabilir)
8 yemek kaşığı mayonez
Az tuz

Yapılışı:
1. 👉Havuçlarımızı güzelce haşlıyoruz (Kesinlikle ezilmeyecek)
2. 👉 Bezelye ve mısırımız bir kaba alıyoruz haşlanan havuclarimiz da ekliyoruz konserve olduğu için haŞlamyoruz bezelye ve mısırı
3. 👉Salatalıkları da küp küp doğrayıp ekleyelim.
4. 👉 Ayrı bir kaba yoğurdu alıp çırpalım
5. Üzerine mayonezimizi de karıştırıp harcımıza ekleyip tuzumuza da ekliyoruz ve servise hazır.Afiyet olsun arkadaşlar 😊
Bebekler İçin Doyurucu Kahvaltı (+6)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı pirinç unu
200 ml su
1 ceviz (Dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tuzsuz peynir
2 gün arayla haşlanmış yumurta sarısı (yumurta sarısı 2 günde 1, bebeğin ayına göre de miktarı )
1 tatlı kaşığı pekmez
5 tane cici bebe
İstenirse muz, elma, armutdan birisi eklenebilir

Yapılışı:
1. 200 ml suda pirinç ununu kaynayana kadar pişiyoruz.
2. O arada ceviz ve cici bebeği eziyoruz.
3. Daha sonra kasede peyniri ve yumurtayı eziyoruz.
4. Pekmezi katıyoruz son olarak başta hazırladığımız bisküvileri ve cevizi ekliyoruz pişen pirinç ununu da ekleyip karıştırıyoruz.
Kıyma Tava
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 kuru soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 orta boy domates
Yarım demet maydanoz
Karabiber, kekik, pul biber, tuz, renk biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. Kıymayı sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar ile tuzunu da atıp yoğuruyoruz.
2. Domatesin sulu kısmını çıkarıp kabuklarını soyup minik minik kıyıyoruz.
3. Ardından soğan, biber, maydanozu da incecik kıyıp kıymaya ekliyoruz. İyice yoğurun. Tepsiyi çok az yağlayın ve salça sürün
4. Üzerine biraz maydanoz ve nane serpin .
5. Üzerine kıymalı harcı ekleyip güzelce yerleştirin ve dilimleyip süsleyin .
6. Soğan, biber ,domates ile. 200 derecede 30 dakika pişirin Afiyet olsun.
Bol Malzemeli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
yarım çay bardağı yeşil mercimek
yarım çay bardağı bulgur
yarım çay bardağı pirinç
1 tane orta boy patates
1 tane havuç
1 tane küçük boy soğan
1 tane domates
1-2 çiçek brokoli (evde yoktu ben kullanmadım ama normalde kullanıyorum)
Salça
Baharat
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Tel şehriye (isteğe bağlı, en son eklenecek)

Yapılışı:
1. Mercimekler, pirinç ve bulgur iyice yıkanır ve tencereye koyulur. Patates, havuç, soğan ve domates iri olarak doğranır. Üzerini 3-4 parmak örtecek kadar kaynar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Suyu az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz ama o zaman iyice kaynatmanız lazım, ben sonradan su eklememek için ilk önce suyunu fazla koyuyorum.  Ayrı bir tavada salça zeytinyağında ya da tereyağında kavrulur baharatlar eklenir. Patatesler ve havuçlar  pişince çorbamız blendırdan geçirilir. En son olarak dilerseniz tel şehriyeler de eklenir ve pişirmeye devam edilir. Salçalı sosu da eklenerek çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
2. Bol Malzemeli Çorba 07.01.2022 16:43 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Patates Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
250 gram kaşar peyniri
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Patatesleri hasla ez peynirleri rendele sütü ve baharatları ekle hepsini karıştır .Büyük bir teflon tavaya yağı koy erit üzerine patates harcını koy kaşıkla iyice yay üzerine kapak ile kapat kızartın .Altını sonra bir kapak yardımıyla ters çevir .O tarafında kızartın servis tabağına alın .Sıcak sıcak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun .Not kapak düz olsun .Balık tavasının kapağı gibi.
2. Kaşarlı Patates Tava Tarifi 19.01.2016 07:44 tarihinde güncellendi.
Köstebekpasta Babama Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce keki için 3 yumurtayı bir kaba kırıyoruz. 1 bardak şeker ilave ediyoruz iyice mikserle çırpıyoruz. 2 su bardağı unu, 1 bardak süt, 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpıyoruz. İyice 150 veya 160 derecelik fırına atılır. Piştikten sonra soğuması beklenir. Kekimiz soğuyana kadar kreması yapılır. 5 bardak süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağ karıştırılır iyice çırpıcıyla muhallebi kıvamını alana kadar kremamız olduktan sonra biraz ılımaya bırakılır. Ilıdıktan sonra krem şanti eklenir tekrar karıştırılır. Kekimizin orta kısmını keserek içini alıp rondoda çekilir. Sonra kekimizin orta kısmına muzlar dizilir. Daha sonra muhallebisi koyulup yayılır. Daha sonra rondo da çektiğimiz kekler üzerine serpilir. Soğumaya bırakılır birazda afiyetle yenilir.
2. Köstebekpasta Babama Doğum Günü Pastası 20.05.2016 14:16 tarihinde güncellendi.