Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Müthiş Coco Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar 5- 6 dk çırpılır.
2. Ardından süt eklenir ve un eleyerek eklenir.
3. Ardından kakao kabartma tozu vanilya eklenir kelepceli kaba yağılı kağıt sıkıştırılır
4. Önceden ısıttığımız fırında 170derecede 25 dk pişirilir.
5. Bir kapta krem santi ve süt çırpılır.
6. Üzerine hindistancevizi ve pudra şekeri. eklenir karışıtırılır.
7. Pişen ve soğuyan kek süt ile ıslatılır. Üzerine hindistan cevizli harç eklenir.
8. Bir küçük cezvede krema ısıtılır çikolata eklenir eritilir el değecek kadar soğuduğunda en üst katman olarak dökülür 4 -5 saat dinlenince kaptan çıkarılır. Süslenir servis edilir afiyet olsun 😍♥️
Kabaklı Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2. 5 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz içi
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kabak (ince ince doğrayın)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri yukarıdaki sıraya göre karıştırılır, ben buton kalıp kullandım lakin her kalıpta aynı sonucu alabilirsiniz.
2. Yağlanmış kalıbın altına ceviz serpip portakal parçaları serpiyoruz.
3. Üzerine hamurumuzu döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180° pişiriyoruz 😊
Vişne Soslu Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
1/2 (yarım) su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
25 gram katı yağ

Yapılışı:
1. 1 litre süt, nişasta, un, toz şeker ocakta karıştırarak pişirin Koyulaşınca, ocağı kapatıp vanilya ve margarin ilave edip. İyice karıstırın.Borcama dökün. Vişne suyunu ve vanilyalı puding ayrı bir tencere de pişirin .Koyulaşınca, muhallebinın üzerine dökün.1 gece buzdolabında bekletin.Afiyet olsun.
2. Vişne Soslu Muhallebi Tarifi 10.02.2016 08:57 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Lezzet Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 adet hurma
Yarım muz
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı (opsiyonel)
1, 5 su bardağı yulaf / granola
Bir miktar kakao

Yapılışı:
1. Sütü ve hurmayı ocağı alıp ısıtıyoruz, kaynatmayın.
2. Hurmalar yumuşasın yeter, yumuşamadıysa ocaktan alın biraz daha sütün içinde bekletin yeterli olacaktır.
3. Diğer malzemeleri mutfak robotuna koyup çekiyoruz.
4. En son süt ve hurmayı da ekleyip tekrardan çekiyoruz, karışımı yuvarlayıp kakaoya batırın ve servis tabağınıza dizin, işlem tamam!🥳
Çıtır Çıtır Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta (sarısı içine, akı üzeri için)
1 yemek kaşıgı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz)

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyalım .Yumurtanın sarısını ekleyelim .Akını bir kaba koyalım .Üzeri için kullanacağız biraz yoğurduktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım .Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Dilediğiniz şekil verip üzerine yumurta akını sürüp susam ve çörek otunu ekleyip yağlanmış tepsiye kurabiyelerinizi dizelim. 200 derecede yaklaşık 25 dk pişirelim .Bu süre her fırında farklılık gösterebilir .Onun için iyice kontrol edersiniz. Deneyecek kişilere afiyet olsun.
2. Çıtır Çıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi 20.02.2016 10:58 tarihinde güncellendi.
Chesecake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Kelepçeli kek kalıbı kullanmalıyız arkadaşlar fırın kağıdı ile altını ve yanlarını kaplayalım.
2. Eritilmiş tereyağı ile rondodan geçirdiğimiz bisküvileri karıştırıp kalıbın tabanına yayalım ve buzdolabında bir saat dinlendirelim.
3. Krema için süzme yoğurt, labne ve krema ile şekeri çırpalım ardından vanilya, un ve nişastayı da ekleyip çırptıktan sonra yumurtaları birer biber ekleyelim bu önemli 😊
4. Hazır olan kremayı tabanımızın üzerine dökelim ve fırının içine bir kase su koyup alt üst ayarda 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Çıkarırken hafif salladığınız da hareket ettiğini göreceksiniz.
6. Üzeri için;Elinizdeki meyveler ile yapacaksanız eğer meyveyi blenderdan geçirip üzerine şeker ve nişasta ile pişirilebilirsiniz.
7. Meyvemiz yok ise hazır meyveli soslar ile hazırlayabilirsiniz.
Patlıcan Yemeği (Etsiz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
2 adet domates
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyalım ve uzunlamasına ortadan iki keselim.
2. Uzunlamasına kestiğimiz patlıcanlarımızı da iri küpler halinde doğrayalım.
3. Patlıcanlarımızın acısının çıkması ve kararmaması için derin bir kase içerisine suyu alalım, üzerine tuzumuzu ekleyelim.
4. Doğradığımız patlıcanları da kasenin içerisine ilave edelim ve 15 dakika kadar bekletelim.
5. Uygun bir tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağımızı alalım.
6. Tereyağı eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğanları, doğradığımız sarımsak ve yeşil biberleri de ekleyerek soğan ve biberler diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
7. Salçalarımızı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
8. Domateslerimizi yemeklik doğrayalım ve tenceremize ekleyelim. Üzerine pul biber ve tuzumuzu da ilave ettikten sonra karıştıralım.
9. Patlıcanlarımızı tuzlu su içerisinden alalım ve onları da tenceremize ekleyelim.
10. Suyumuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve yemeğimizi pişmeye başlayalım. Yemeğimizi kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte patlıcanlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakika içerisinde benim yemeğim pişti. Siz kontrol ederek patlıcanlarınız yumuşadıktan sonra ocaktan almalısınız. Eğer yemeğiniz sulu olsun istiyorsanız tekrardan su ekleyebilirsiniz.
11. Pişen patlıcan yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumuşacık Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (arzuya göre biraz arttırabilirsiniz)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
2-2 buçuk su bardağı un arzuya göre 1 büyük havuç rendesi

Yapılışı:
1. Kek yapmaya başlamadan önce ilk olarak kek kalıbı margarin ile güzelce yağlanır ve bir kenarda bekletilir.
2. Fırın 160° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
3. Hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
4. Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
5. Elde edilen karışıma un, vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karışana kadar çırpılır.
6. Son olarak havuç rendesi eklenip karıştırılır.
7. Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
8. Önceden ısıtılmış 160° fırında 35-40 dakika pişirilir (ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmayın).
9. Test yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
10. Soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.
Kocaman Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta ( oda sıcaklığında olacak )
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (1 su bardağı soğuk süt ile çırparak buzdolabına kaldırın )
2 muz dilimlenmiş
Yeteri kadar damla çikolata
isteğe göre pasta süsleme şekerlerinden

Yapılışı:
1. Pandispanya yapılışı ;Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın yaklaşık 7-8 dakika , kuru malzemeleri birlikte eleyerek yumurtaya ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş kalıba boşaltın ( ben büyük boy oval borcam kullandım )175 derece sıcak fırında pişirin piştikten sonra 10 dakika ılınmasını bekleyin ve kalıptan çıkartın. Yağlı kağıdın kolay çıkması için  ters çevirip nemli bezle silin . Soğuduktan sonra keki enlemesine 2’ye bölün ( benim kekim çok kabardığı için üçe böldüm )
2. Sütü, şekeri ve unu karıştırarak pişirin. Kaynayınca margarini ve vanilyayı ekleyin soğuduktan sonra kremşantinin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. İlk kat keki tepsiye koyup sütle ıslatın sırasıyla kremayı sürün, muzu dizin ve damla çikolatayı serpin. 2.keki de aynı şekilde dizin. En üste keki koyup krem şantiyle etrafını kaplayın en son çikolata sosu dökün etrafını düzeltin. İsteğinize göre süsleyin. Afiyet olsun..
4. Kocaman Pasta 07.01.2013 21:00 tarihinde güncellendi.
Aperatif Tavuk Soslu Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
Yarım adet rendelenmiş soğan
1 büyük diş rendelenmiş sarımsak
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Damak zevkine göre tuz
1 adet tavuk bulyon
1 buçuk su bardağı tavuk suyu (tavuk suyu yoksa 1 adet daha tavuk bulyon ilave edilir ve ayni oranda normal su kullanılır)
1 tatlı kaşığı domates yada biber salçası
Biraz yağ

Yapılışı:
1. ❤ Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler ❤
2. 😊Sizlere çok güzel, aperatif, fırında tavuksuz tavuk soslu bir patates tarifim var. Her ögün yenilebilir alternatif bir lezzet. İsteyen sebzeli de yapabilir. 😊 Tarif için
3. Öncelikle patatesler soyulur ve elma dilimi gibi doğranır. Soğan ve sarımsak rendelenir. Bütün baharatlar katılır. Yağı tuzu ilave edilir. Bulyonu elimizle ufalayalım. Bir buçuk su bardağı tavuk suyunda salçayı eritelim. Tavuk suyu yoksa normal su kullanın bulyonu 1 adet artırın. Salçalı tavuk suyunu patateslere döküp karıştıralım. Tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yayalım ve önceden ısınmış 250 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra servise hazırdır.🍟🍟🍟 Afiyet olsun 🍟🍟🍟
4. Aperatif Tavuk Soslu Patates 18.09.2016 00:05 tarihinde güncellendi.
Mandalinalı Yumuşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet mandalina kabuğu rendesi
1 adet mandalinanın suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle kabımıza şekerle, yumurtayı koyup mikserle yüksek ayarda 3-4 dakika kıvam alana kadar ve köpürene kadar çırpalım.
2. Ardından mikserimizi en düşük ayara alıp kabımıza sodayla, sıvı yağını ilave edip mikserle devam çırpalım.
3. Daha sonra hem rendelediğimiz mandalinanın kabuğunu hemde mandalinanın suyunu ilave edip mikserle devam çırpalım.
4. Ayrı bir kabın içinde birleştirdiğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da yavaş yavaş karışımımıza ekleyelim ve mikserle çırpıp kenara alalım.
5. Son olarak karışımı margarin ile yağladığımız kalıbın içine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ilave edip kekimizi pişirelim.
6. Kekimiz soğuduktan sonra kalıbından çıkaralım ve biraz dinlendikten sonra kekimizi kesip servis edelim. Afiyet Olsun♡
Proteinli Omlet Sandviç
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 dilim hindi füme
1 avuç ıspanak
1 dilim kaşar peynir
1 tatlı kaşığı sıvı ya
Tuz ve baharatlar

Yapılışı:
1. Ispanakları doğrayalım. Yağladığımız tavayı ısıtalım.
2. Ispanakları içine atalım (yağ yetersiz gelirse su ekleyebilirsiniz. )
3. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte soteleyelim.
4. Diğer yandan yumurtaları tuz ve baharatlarla birlikte çırpalım.
5. Ispanaklar piştikten sonra ayrı bir tabağa alıp yumurtayı üstüne dökelim kapağını kapatıp 2-3 dakika pişmesini bekleyelim.
6. Daha sonra omletin yarısına ıspanak,hindi füme,kaşarı ekleyelim ve omletin yarısı ile üstünü kapatalım, ocağın altını ve tavanın kapağını kapatalım.
7. Kaşarlar eridikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz  J
Ev Yapımı Gevrek
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 küp şeker
1 buçuk su bardağı ılık su
Tuz

Yapılışı:
1. Bir kasede maya şeker ve ılık suyu karıştırıyoruz.
2. Ardından unu yoğurma kabına alıp ortasını açıp karışımı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamuru dinlemeye bırakıyoruz.
4. 1 saat dinlendikten sonra 8 eşit parçaya bölüp uzunlamasına açıyoruz.
5. 2 ser şekilde birbirinin üstüne koyarak döndürüyoruz.
6. Sonra hemen alıp su ile pekmezi açıp yaptığımız gevrekleri pekmeze banıyoruz.
7. Sonra susam ile bulayıp yağlı kağıda seriyoruz 200 derecede daha önce ısınmış fırına atıp kontrollü pişiriyoruz.
8. 4 tane gevrek çıkıyor mis gibi eğer benim gibi susamı az bırakmak isterseniz susamı pekmeze döküp öyle bandırın şimdiden afiyet olsun😍🙋‍♀️
Tart Kalıbında Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Oda ısısında olan malzemelerden yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Soğuksa eğer Sütü biraz ılıtıyoruz. Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Sonra unu eleyerek katıp üzerine kabartma tozunu ekliyoruz iyi kabarması için kabartma tozuna bir iki damla limon damlatabilirsiniz.
4. Tart kalıbını yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika hiç açmadan pişirip sonra kürdanla kontrol edip pişmişse çıkarıp soğumasını beklerken kremasını kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Biraz soğuyunca labne ekleyelim krema dinlenirken sıcak su dolu bir bardağa bir paket nescafeyi ve şekeri ekleyip karıştırıp keki ıslatıyoruz.
6. Üzerine kremayı döküyoruz ve kakao eleyerek süslemesini yapıp dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 😊
Izgara Tadında Fırında Hamsi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo hamsi balığı
1 büyük boy soğan
1 limon
1 domates
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Balıklar temizledikten sonra iyice yıkayalım süzgece alalım.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı tuzu atıp yarım saat tuzu içine alması bekleyelim.
3. Sonra fırın tepsisine balıkları yayalım.
4. Üzerine yuvarlak kesim domates soğan limon dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzerleri kızarana dek pişirilir afiyetler ola
Tam Ölçülü Şekerpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr tuzsuz tereyağ
2 çay bardağı irmik
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
3, 3. 5 su bardağı un (unun kalitesine değişebilir, hamur yumuşak olacak)

Yapılışı:
1. Şekerpare tatlısı için, İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın.
2. Şekerpare hamuru için, tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval şekil verin. Yağlanmış borcama dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
4. Soğumuş olan şerbeti sıcak şeker parelerin üzerine dökün. Üstünü kapatıp şerbetinin çekmesini sağlayın. Şekerpare tatlımız servise hazır.
5. Ben bu tatlıyı başka tariflerle denedim ama bunun gibisi olmadı. Bu tarifimi Pastakolik Ayla’dan aldım çok teşekkürler.
6. Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi 21.06.2016 20:09 tarihinde güncellendi.
Girit (Kıbrıs) Kabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 adet girit kabağı

Yapılışı:
1. Kabakların üst kısımlar kapak olacak şekilde kesilir. İçi kaşık yardımıyla boşaltılır, çizgili soyulur. Kabakların altını bıçak ucuyla delikler açın.
2. Tuzlanır bir köşede bekler. İçi için dereotu maydanoz soğan sarımsak ince ince doğranır. Bütün malzemeler ilave edilip karıştırın.
3. Kabakların içini çok sıkıştırmadan ve üzerinde 1 parmak kadar boşluk bırakın pişerken şişicek. Sosu için bütün malzemeler rondaya konulup pürüzsüz olana kadar çekilir.
4. Sosu tencereye alıp biraz kaynatın. Sosu dolmasın üzerine döküp çok kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin kontrollü yapın kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😘
Coco Star Kurabiye Tarifi (Şerbetli) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/2 (yarım) Terem yağ(margarinde olur)yumuşamış
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 küçük paket kakao
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yağlar, şeker, kakao, yumurta ,un ,kabartma tozu, vanilya ile birbirini tutan dağılmayan hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. İçi hazırlanır. Hindistan cevizi, pudra şekeri, yumurta akı karıştırılır. Aldığımız bezeler el ile açılır .İçine iç harçtan konur ve yuvarlanır .Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında pişirilir. Çok uzun fırında durursa yayılır .Kurabiyeler ara ara kontrol etmeli kurabiye fırında iken şerbeti hazırlayalım.Süt ve şeker bir tavaya konur .Ocağa alınır. Karıştırılır. Sadece şeker eriyene kadar. Ocaktan alınır.Ilıması beklenir.
2. Fırından çıkan kurabiyeler sıcağı çıkınca tek tek alınır .Şerbete batırılır .Her tarafı tepsiye alınır. Beş dk bekler servise hazır. Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.
3. Not: Hep denenmiş ve beğendim tarifleri paylaşıyorum.
4. Coco Star Kurabiye Tarifi (Şerbetli) 03.01.2016 17:36 tarihinde güncellendi.
Nefis Köri Soslu Tavuk Julyen
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet bütün kemiksiz göğüs
1 adet orta boy soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
1 paket yemekler için kullanılan hazır veya ev yapımı krema ( kremayı kendim yaptım )
1 tatlı kaşığı köri

Yapılışı:
1. Vok veya derin bir tavaya zeytinyağımızı yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz pembeleşmeye başladığı anda julyen doğradığımız tavukları ilave edip sotelemeye başlıyoruz tavuk suyunu saldıktan biberlerimizi, salçamızı ekleyip soteliyoruz. Kremamızı da bir yandan sotelerken bir yandan yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz iyice. Sonra köriyi ekleyerek uygun bir kapakla ağzını kapatıp kısık ateşte arada bir harmanlayarak karıştırıyoruz.
2. Nefis Köri Soslu Tavuk Julyen 18.06.2016 21:23 tarihinde güncellendi.
Konserve Mısır (Ev Yapımı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet mısır
Toz şeker
Kaya tuzu

Yapılışı:
1. 7-8 adet mısırı bıçak yardımıyla ayıklıyoruz.
2. Ayıkladığımız taneleri tencerede haşlıyoruz
3. Haşlanan mısırları süzdürüp cam kavanozlara yerleştiriyoruz.
4. Üstüne 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 1, 5 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip kaynar suyla kavanozu ağzına kadar dolduruyoruz.
5. Kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
Coco Star Lokmalık
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 paket krem şanti
Çikolatalı sos
Fındık

Yapılışı:
1. Sut ile krem şanti çırpılır , koyulaşan şantiye hindistan cevizi eklenip yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
3. Ortasına fındık koyulup kapatılır. 1 saat dolapta bekletilir.
4. Üzerine sos eklenir.Afiyet olsun.
Hazır Pandispanya İle Vanilyalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
2 paket süt
1 paket vanilyalı pasta kreması
1 paket vanilyalı puding
Muz veya çilek

Yapılışı:
1. Vanilyalı pudingimizi 3 buçuk su bardağı süt ile hazırlıyoruz. Piştikten sonra soğuması için bir süre bekletiyoruz. Bu sırada pandispanyalarımızı süt ile ıslatıyoruz. Vanilyalı pasta kremasını ise 1 buçuk su bardağı süt ile çırpıyoruz(arzu ederseniz dolapta bekletebilirsiniz ben de öyle yaptım) Puding biraz soğuduktan sonra pandispanyanın alt tabanına güzelce sürüyoruz. Üzerine dilimlediğimiz muzları yerleştiriyoruz. Onun üzerine tekrar puding sürüyoruz. Pandispanyanın üst kısmını yerleştirip hazırladığımız pasta kremasını spatula ile güzelce sürüyoruz. İşte bu kadar afiyet olsun :)
2. Hazır Pandispanya İle Vanilyalı Pasta 06.03.2016 10:04 tarihinde güncellendi.
12 Kilo Vermemi Sağlayan Salata 2
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Marul ya da kıvırcık
Biber
Bonfile tavuk
Domates
Pul biber
Tuz
Limon
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Soğan

Yapılışı:
1. Kıvırcığımızı biberimizi soğanımızı doğrayalım. Ve derince bir kaba alalım.
2. Daha sonrasında bonfile tavuklarımızı küp küp doğrayıp bir tavada YAĞSIZ olarak ısıtmaya başlayalım.
3. Renkleri beyaza döndüğünde içine bir adet domatesi rendeleyip atalım ve üstüne pul biber ekleyelim.
4. Daha sonrasında piştikten sonra salatamızın üstüne ekleyip limonumuzu, tuzumuzu ve yağımızı ekleyelim.
5. İsterseniz üstüne çok az miktarda nar ekşisi de atabilirsiniz. Afiyet olsun ;))Daha fazla tarif için takipte kalın :)
Sürprizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr tereyağı veya margarin
1 klasik çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 4 su bardağı)

Yapılışı:
1. Sevgili Nefis Yemek Tarifleri takipçileri hepinize mutlu, huzurlu, sağlıklı günler diliyorum, merhabalar 😉
2. İçi sürprizli, üzeri çikolatalı, dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık muhallebili nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Öncelikle kurabiyelerimizin iç dolgusu olan muhallebimizi hazırlıyoruz. Süt, nişasta, un ve şeker bir tencereye alınır, iyice topak kalmayana dek karıştırılır. Ardından ocağa alınıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve vanilin ile tereyağı eklenerek iyice karıştırılır. Soğuması için bir kenara alınır.
3. Hamuru için önce sıvı malzemeler geniş bir kaba alınarak karıştırılır. Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış halde olması gerekiyor. Son olarak un, fındık ve kabartma tozu da eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak içli köfte gibi içi oyulur. Soğuyan muhallebiden 1 çay kaşığı dolusu muhallebi her bir kurabiyenin içine koyularak dikkatlice kapatılır ve avuç içinde yuvarlanır. Bu malzemelerle 1, 5 tepsi kurabiyemiz oluyor. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Kurabiyeler piştikten sonra 2 paket sütlü çikolata ısıya dayanıklı bir kasenin içine küçük küçük elde kırılarak koyulur. Çaydanlığın alt kısmı yarısına kadar su doldurulur ve kaynatılır. Çikolata kasesi çaydanlığın üzerine koyulur ve çikolatalar eritilir. Pişen kurabiyelerin üst kısmı çikolataya batırılır. İyice soğuduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazır. Bir sosyal paylaşım sitesinde gördüğüm bu güzel tarif için Nefel’in Mutfağına teşekkür ederim. Tarifi kendi damak tadıma göre biraz değiştirip şekerini biraz azalttım. Ağızda dağılan, içi yumuşacık dolgulu nefis mi nefis kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun. Sevgiler 🌺🌺
5. Sürprizli Kurabiye Tarifi 01.03.2016 20:37 tarihinde güncellendi.
Közde Kırmızı Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo kırmızı biber
3 diş sarımsak
sirke
tuz
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle biberler yıkanıp kurulanıp fırına konulur. Fırında biberler közlenirken yağ, tuz, sirke, sarımsak bir kaseye karıştırılır. Esansları birbirine geçmesi açısından önemli sosunun erken hazırlanması. Biberler pişince fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittiğinde kabuklarını soyup kesme tahtasında istediğimiz boyutta kesip sosuyla harmanlıyoruz. Fazla yapılıp kavanozda da saklanabilir. Durdukça lezzeti daha güzel oluyor. Afiyet olsun.
2. Közde Kırmızı Biber Salatası 14.01.2016 01:11 tarihinde güncellendi.
En Kolay Bisküvili Pasta 2 Malzemeli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
2 paket petibor bisküvi
Süt

Yapılışı:
1. Önce pudingli arkasında yazan ölçüden biraz eksik yapıyoruz. 3. 5 ölçüyse 3 yapabiliriz.
2. Pudingi hazırlayıp en altına bisküvi üstüne puding bu işlemi istediğimiz kadar kat yapıyoruz.
3. 2 saat bekletip servis yapıyoruz leziz ve pratik 😋😊