Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Labneli Kakaolu Sünger Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket labne (200 gram)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
2. Labneyi ekleyelim ve tekrar çırpalım.
3. Daha sonra sütü ve yağı da ekleyerek çok az çırpalım ve kakaoyu ve elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
4. Katı yağ ile yağladığımız kalıba harcımızı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.(Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. )
5. Pişen kekimizi 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkaralım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım.
Antebin Meşhur Yağlı Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 adet kuru soğan rendesi
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 diş sarımsak
Maydonoz
1 limon suyu
İsot
Tuz
Pulbiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Bir bardaktan biraz az zeytinyağ

Yapılışı:
1. Bulguru kaynar suyla şişmesini bekleyin. Yaklaşık 10 dakika yeterli olucaktır. Daha sonra maydanoz ve zeytinyağı hariç tüm malzemeyi bir araya getirip 20 dakika güzelce yoğurun. En son ince kıyılmış maydanoz ve cezvede ısıttığınız (çok sıcak olmalı) zeytinyağı ile tekrar yoğurup şekil verin. Normalde kaynar su kullanılmadan sadece domates ve soğanın, limonun suyuyla şişiriliyor bulgur. Fakat ben o şekilde hiç denemedim. Çok lezzetli bir köfte olduğunu söylemeden edemeyeceğim. 👌🏻
2. Antebin Meşhur Yağlı Köftesi 08.11.2016 17:47 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
kuru patlıcan
kuru biber
2 kase pirinç
2 adet büyük kuru soğan
yarım top maydanoz
zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
kuru nane
pul biber
kekik
tuz
1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Yapılışı:
1. Kuru patlıcan ve biberleri haşlayın ve soğuk suya bırakın. Zeytinyağını tencereye alarak soğanları kavurun ve yıkanan pirinçleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Salça, baharatları ve sumak ekşisini de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın. Dolmaları doldurarak tencereye dizin. Sıcak su içerisine 1 tatlı kaşığı sumak ve tuz atarak dolmaların üzerini geçecek şekilde dökün ve pişirin. İsterseniz üzerine naneli yağ yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Zeytinyağlı Kuru Dolma (Maraş Usulü) 27.03.2013 13:20 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Patates Çanaklarım (Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 -8 adet orta boy patates
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Kendime göre bir tarif hazırladım ☺ Herkes bayıldı diyebilirim ☺ Ben patatesi ve maydanozu bahçeden topladım e yoğurtta bize ait hazır hiç bir şey yoktu daha da lezzetli oldu ☺ belki çoğunuz bu tarifi bilirsiniz ama daha pratik hâli şimdi sizlerle 😉
2. İlk olarak patatesleri güzelce soyup haşlıyoruz. Daha sonra süzme kabına alıp soğumaya bırakıyoruz. O sırada bizde yoğurtlu sosunu hazırlıyoruz. Sarımsaklı sevmem diyenler sarımsak koymayabilir. Sevenler de sarımsaklı yoğurdu yapıp bir kenara koysun. Ve soğuyan patateslere 2 çay pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber katıp ezelim. Ve ezdiğimiz patatesleri ceviz büyüklüğünde parça koparıp çanak şeklini verelim ve servis tabağına alalım. İşlem bittikten sonra içlerine hazırlanan yoğurttan dökelim ve ayrı bir tavada 1 kaşık tereyağ 3 4 damla sıvı yağ eritelim içine kırmızı toz biber ekleyelim ve güzelce erisin. Yoğurtlanan patates çanaklarına birer damla dökelim ve üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyelim ☺
3. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ❤Sevgiler ❤
4. Yoğurtlu Patates Çanaklarım (Pratik) 22.07.2016 17:44 tarihinde güncellendi.
Patates Püreli Havuz Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
Yarım ekmek içi
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
Kekik
Nane
Tuz
Kimyon

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri haşlıyoruz not:( haşlarken yarım su bardağı süt eklerseniz patatesler daha lezzetli olur)Soğanı rondoda çekiyoruz ekmeği ufalayıp maydanozları küçük küçük doğruyoruz ,kıyma malzemelerin hepsini bir kapa alıyoruz ve iyice karıştırıp güzel bir köfte harcı elde ediyoruz. Ve fırın tepsisini yağlayıp fotoda gördüğünüz gibi şekillendiriyoruz ve tepsiye diziyoruz ayni uygulamayı devam ederek havuz köftelerimizi yapıyoruz daha önceden ısıtılmış %80 derece fırında köfteler hafif kızarana kadar pişiriyoruz.Haşlanan patatesleri soyup rendeliyoruz ve soğumadan kaşar peyniri de rendeleyip iyice eziyoruz püre haline getiriyoruz. Bu arada fırını ara ara gözden geçirip köfteler hafif kızardıysa patates pürelerini havuz şeklindeki köftelerin içine koyalım ve yarım su bardağı sıcak suya domates salçası eritelim, tepsiye yayalım, tekrar fırına sürerek 10 dakika bekleyelim kaşar peyniri rendeleyelim ve havuz köftelerin üzerine ekleyip fırına geri sürelim, kaşar peynirler eriyene kadar pişirin ,Afiyet olsun ;)
2. Patates Püreli Havuz Köfte 04.11.2015 09:30 tarihinde güncellendi.
Açık Havada Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet domates
1 adet. Büyük boy kuru soğan
1 demet maydanoz
4 adet yeşil biber
tuz
limon

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yıkadıktan sonra gelişigüzel doğruyoruz maydanozları ince ince kıyıyoruz tuzunu ve limonunu da atarak afiyetle yiyoruz
2. Açık Havada Salata 14.09.2016 18:56 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Boşnak Böreği (Pita)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. Unu, tuzu ve yumurtayı bir kaba alın ve suyu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dk kadar bekletin.
2. Hamuru açacağınız masanın boyutuna göre bezelerinizi ayırın. Benim masam küçük olduğu için bir limon büyüklüğün de bezeler ayırdım. 😊
3. Un ve merdane yardımıyla bezelerinizi bir tabak büyüklüğünde açıp zeytinyağ ile yağlayarak üst üste koyun. Zamanınız varsa 2 saat yoksa 1 saat kadar bekletin. Ne kadar bekletirseniz o kadar kolay açılır😊
4. İç harcı için küp küp doğranmış soğanları, ıspanakları ve tuzu bir kaba alıp elinizle ovun ve suyunu elinizle sıkıp farklı bir kaba alın. İçine baharatları ekleyin ve karıştırın.
5. Bir elimizi yağlayıp açtığımız hamuru masaya koyup elinizle büyütün. Çekerken yırtılmamaları için biraz zeytin yağı gezdirebilirsiniz. Harcı koymadan önce de biraz zeytin yağı gezdirin.
6. Büyüttüğünüz hamurun kenarına harcı koyun ve yuvarlayın. Yuvarlarken hamuru çekip biraz inceltin. Tabanını yağladığınız tepsiye bir tarafını tutup diğer tarafından kıvırarak koyun. Böylece piştiğinde daha güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
7. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp tepsiye koyun. Üzerine bir yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak sürün ve dilimleyin.Not: Orjinalinde yumurta sarısı kullanılmaz uzerine sadece zeytinyağ sürülür. 😊
8. 180° de üzeri kızarana kadar 35-40 dk pişirin. Afiyet olsun🌸
Kabak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Kabak 2 tane orta boy
200 gram kaşar peyniri
200 gram salam
2 domates
Sarımsak
Tuz
Parmesan

Yapılışı:
1. İlk olarak kabakları incecik yaprak haline rendeleyin.
2. İçine kaşar ve salam koyup yuvarlayarak sarın.
3. Kürdanla kapatabilirsiniz açılmasın diye.
4. Bir tavada biraz sıvı yağ, domates salçası kavurun .
5. Sonra küp küp doğradığımız domatesi ve iki diş sarımsağı  ilave edelim, bir buçuk bardak su ve tuzu koyup 5 dakika kaynamaya bırakalım.
6. Sonra sosu kabakların üstüne döküp son olarak parmesan peynirini döküp 180 derecede fırına sürelim 30 dakika.
Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet etimek

Yapılışı:
1. Öncelikle Şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şeker tencereye alınıp kısık ateşte, arada karıştırılarak eritilir.
3. Sıcak su eklenir.
4. Kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon damlatılarak 10 dakika sonra ocak kapatılır.
5. Etimekler tepsiye dizilir sıcak şerbet kepçe ile gezdirilir.
6. Kremşanti hazırlanır.
7. Tatlı soğuyunca kremşanti sürülür.
8. Bisküvi rondodan geçirilip kremşantinin üzerine dökülür.
9. Son olarak süslemesi yapılarak buzdolabında 2-3 saat bekletilip servis edilir.Afiyet olsun♥️
Tiramisu (Nefis Krema, Tam Kıvamlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
3 yemek kaşığı Nescafe
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle 3 yemek kaşığı Nescafeyi 3 su bardağı sıcak su ile açın, 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Süt, şeker, un ve yumurtayı bir tencereye alın, kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyin, çırpın.
4. İlk sıcağı çıkana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra 1 kutu labneyi ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yaklaşık 10 dakika çırpın.
6. Ocaktan aldıktan sonra bir süre mikser ile çırpmak kremanın pürüzsüz kıvamda olması için püf nokta :)
7. Kremamız hazır.
8. Soğuyan Nescafemize kedidili bisküvileri çok hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Uzun süre batırılmış şekilde kalırsa çok yumuşar, parçalanır. Kare borcama ilk sırayı dizin.
9. Üzerine kremanın yarısını dökün ve spatula ile yayın.
10. İkinci kat kedidili bisküvileri aynı şekilde nescafeye batırıp çıkarın ve dizin.
11. Geri kalan kremayı üzerine gezdirin ve spatula ile yayın.
12. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine çay süzgeciyle kakao serpin.
13. Ne kahve aroması bayıyor ne de kreması fazla geliyor, tam orta kıvamlı kolay tiramisu oldu. Deneyeceklere Afiyetler olsun. :)
Ispanaklı Tel Tel Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg un
4 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Unu yoğurma kabına eleyin; ayrı bir tasta 3 bardak sıcak suya şekeri, tuzu, kabartma tozunu ve limon suyunu katıp karıştırın.
2. Unun ortasını açıp önce yoğurdu sonra su karışımını ekleyin, hamuru güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Üzerine nemli bir bezle kapatıp, yarım saat kadar dinlendirin.
4. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, zeytinyağını ilave ederek ılıması için bekletin.
5. Soğanı az yağda kavurun, ıspanağını ve baharatlarını ilave ederek suyunu çekene kadar katıp kavurun. Soğuyunca üzerine peyniri ufalayıp, karıştırın.
6. Hamuru 20 bezeye bölün. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına hazırladığınız yağdan 1-2 yemek kaşığı sürerek 10’arlı iki grup halinde üst üste koyun.
7. Açtığınız her bezeyi sırayla bir birine, bir öbürüne yerleştirin. Tamamlanınca 20 dakika kadar yağı çekmesi için bekletin.
8. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayın ısınsın, tepsinizi yağlayarak hazırlayın.
9. Dinlenen 10’arlı bir grubu alıp tepsinin ortasına koyun elinizle tüm katları birden tutup kenarlara doğru çekerek tepsinin büyüklüğünde genişletin. Elinizle üstüne bastıra bastıra büyütmeyin, tüm katlar birbirine yapışır.
10. İç harcınızı üstüne yayın.
11. İkinci hamur grubunu tezgahın üzerinde kenarlardan çekerek büyütün, bastırmadan bohça şeklinde katlayın (ki küçülsün tepsiye taşıyıp yerleştirmesi kolay olsun) harcın ortasına taşıyın, bohça katlarını açarak harcın üzerine serin.
12. Bir yumurtayı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını iyice karıştırıp böreğin üzerine sürün.
13. Dilimleyin fırına verin, fırının ayarını 180 derece de pişirin.
14. Pişen böreğin üzerini 20 dakika kadar bir bezle kapatın ki kurumasın. Dilimleyip servis edin; afiyet olsun.
Üç Renkli Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem santi
1 paket muzlu puding
2 su bardağı süt
Kırmızı ve yeşil gıda boyası
Çikolata damlası

Yapılışı:
1. Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocakta karıştırarak pişirin.
2. Ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve krem şantiye de ekleyip mikserle karıştırın.
3. Pudingi ikiye ayırıp birine kaşığın ucuyla kırmızı diğerine yeşil gıda boyası ekleyin.
4. Beyaz katı yapmak için muzlu pudingi 2 su bardağı sütle pişirin.
5. Pudingler ılıdıktan sonra mika kaplara ya da bardaklara her renkten bir kepçe koyun.
6. Üzerine çikolata damlaları ekleyip bir gece dolapta bekletin.
Zerdeçallı Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon
1 adet portakal
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 dal taze nane yaprakları
12 su bardağı soğuk su

Yapılışı:
1. Öncelikle kullanılacak limon ve portakal, kabukları ile tüketileceği için üzerinde var olan zirai ilaç kalıntıları var ise soğuk sirkeli suda derin bir kapta birkaç dakika bekletilir.
2. Sonra limon ve portakal, bıçak yardımı ile minik minik parçalara kesilir (varsa çekirdekleri ayıklanır).
3. Buzdolabı poşeti alınır, içerisine kesilen limon ve portakal parçaları ilave edilir.
4. Üzerlerine de toz şeker ilave edildikten sonra buzdolabı poşeti içerisindeki malzemeler bir güzel karıştırılır.
5. Malzemeleri karıştırdıktan sonra buzdolabı poşetinin ağzı bağlanır, hava almaması sağlanır ve buzlukta 2 saat süresince bekletilir.
6. 2 saat sonunda karışım buzluktan çıkarılır ve geniş cam bir kavanoza, aromaları birbirine karışan malzemeler ilave edilir.
7. Kavanozun içerisine 12 bardak soğuk su ilave edilir ve kavanoz kapağı kapatıldıktan sonra, içerisindeki şeker eriyene kadar çalkalanır (karıştırma işlemi kavanoz içerisinde tahta kaşık yardımı ile de yapılabilir).
8. Kavanoz kapağı kapatılan limonata hemen sonra buzdolabına kaldırılarak, kıvam alması ve aromalarının birbirlerine karışması için 2 saat süresince bekletilir.
9. Sonrasında da bir sürahi içerisine süzgeçten geçirilir.
10. Pürüzsüz bir kıvam alması için süzmek için ince ve temiz tülbent de kullanılabilir, kalan posanın suyu son olarak iyice süzdürülür.
11. Tamamı süzdürülen limonata pürüzsüz bir kıvam almış olacaktır.
12. Daha sonra içerisine zerdeçal tozu ilave edilerek tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.
13. İster içine buz koyularak, ister taze nane yaprakları konularak yani isteğe göre tüketilir.
14. Tazeliğini koruması için de buzdolabında cam şişede ağzı kapalı bir şekilde muhafaza edilmelidir.Herkese afiyet olsun 💕
Düşük Proteinli Saray Sarması (Uyarlama)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Pronot kurabiye (1 paket)
Dalia likit süt (200 gram)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı düşük proteinli un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı paket yağ

Yapılışı:
1. Kurabiyeleri ezip alt taban olacak şekilde borcama düzleyin.
2. Diğer malzemeleri de muhallebi şeklinde pişirin.
3. Yağı muhallebiye en son ekleyin.
4. Biraz dinlendikten sonra, ezdiğimiz kurabiyenin üzerine yavaşça yayın.
5. Soğuyana kadar bekletin. 3 e kesin ve spatula yardımı ile rulo haline getirin.
6. Bir gün önceden dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Kaşar Peynirli Patatesli Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
2 çay kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tam dolu tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Hamur hazırlanması; maya şekerle ve yarım çay bardağı ılık suyla ıslatılır ve 5-10 dakika bekletilir.
2. Un elenir, tuzu ilave olunur.
3. Maya karışımı, sıvı yağı ve ılık olarak süt ve su da azar azar ilave olunarak, yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Üzerine naylon folyo çekilip, 1 saat kadar hamurun mayaya gelmesi beklenir.
5. Mayalanan hamurdan 3 tane beze tutulur.
6. Üzerine bir mutfak havlusu serilip, 15-20 dakika dinlenmeye alınır.
7. Dinlenen bezeler, elimizle baton ekmek şekline getirilir.
8. Üzerinde 5-6 adet tam kesmeden kesikler atılır.
9. Peynir ve patatesler, ayrı ayrı rendelenir.
10. Kesik aralarına bir kaşar peyniri rendesi, bir patates rendesi yerleştirilir.
11. Üzerine gene mutfak havlusu serilip, 15-20 dakika kadar beklemeye alınır.
12. Sonra çırpılmış yumurta, açık hamur olan kısımlara sürülür.
13. Önceden ısıtılmış 220-250 derecelik sobada, 15 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sufle Tencerede
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 bardak toz şeker
1 su bardağı süt
3 kaşık kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 2 dakika çırpıyoruz 1 bardak sütü ve kakaoyu ekliyoruz çırpıyoruz yağı ekliyoruz bir daha çırpıyoruz.
2. Sonra vanilyayı kabartma tozunu unu ekleyip cirpiyoruz harcımızı hazırlıyoruz.
3. Fincanları yağlayıp fincanın yarısına gelecek şekilde harcımızı paylaştırıyoruz. 8 fincan çıkarttım ben bu tarifle paylaştırdıktan.
4. Sonra nutellemizi da koyuyoruz kekimizin içine sonra tencereye su koyuyoruz fincanları da koyuyoruz.
5. Suyunu fincanların yarısına gelecek şekilde ayarlayınız kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
6. Su kaynadıktan 12 dakika sonra kekler pişmiş olacak kurdan batırıp bakabilirsiniz pişmişliğine çok güzel enfes oldu.
Süzme Mercimek Corbasi
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 su bardağına yakin kırmızı mercimek,
1 kaşık biber veya domates salçası
Tuz
Kırmızı pul biber,
Karabiber
Göz kararınca su

Yapılışı:
1. Mercimekler yıkanır,soğan,havuç ve patatesler rendelenir. Tencereye mercimekler eklenir ardından patates ve havuçta tencereye aktarılır. Su ilave edilerek pişmeye bırakılır. İçindeki malzemeler blenderden geçirilecek kıvama getirilir. Ayrı bir tavaya rendelenen soğanlar yağ ile birlikte konulur, kavrulur. Ardından salça eklenir ve kaynamakta olan çorbanın içerisine ilave edilir ve çorba blenderdan geçirilerek kıvama getirilir. Ardından tekrar tencereye alınarak beş dakika kadar daha kaynatılır. Baharatları ilave edilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
2. Süzme Mercimek Corbasi 15.01.2016 21:43 tarihinde güncellendi.
Kolay Yumuşacık Tabanlı Frambuazlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı maden suyu
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 çay bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Kolaylığı bir yana görselliği ve tadıyla komşu çatlatma garantili bir tarifim var sizlere 😄😍❤ yumuşacık kekiyle kremanın uyumu ve fresh meyve kaplaması damaklarda tat bırakıyor gerçekten, hemen yapılışına geçelim 🌟
2. Öncelikle keki için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. İçine maden suyu ve sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
3. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya elenir homojen hale gelene kadar kısaca çırpılır.
4. 26cm’lik pasta çemberinin tabanına yağlı kağıt serilir harç yayılır, hava kabarcıkları alınması içini bir iki defa tezgaha vurulur ve 160 derece fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebilir, kürdan testi yapılır.
5. Pişen kek iyice soğutulur ardından tabanı üste gelecek şekilde servis tabağına ters çevrilir, yağlı kağıt dikkatlice alınır. Tekrar etrafına temiz bir pasta çemberi geçirilir👏👏.
6. Kreması için bütün malzemeler çırpma kabına alınır ve 3 dakika yüksek devirde çırpılır. Krema kekin üzerine spatula yardımıyla yayılır👍.
7. Frambuazlar konulur.
8. Jölesi için bir paket jöle arkasında yazılan şekilde hazırlanır. Meyvenin her yerini kaplıcak şekilde kaşık yardımıyla üzerine gezdirilir.
9. Pasta buzdolabında 5-7 saat daha iyi bir gece dinlendikten sonra servise sunulur🍰☕.
Patlıcan Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet patlıcan
300 g kıyma
Kırmızı toz biber
Yeşil acı biber
Üzerine bolca domates rendesi
Sarımsak ve maydanoz

Yapılışı:
1. İnce uzun dilimlenmiş patlıcanları kızartıyoruz. İçine tuz ve kırmızı toz biberle tatlandırılmış kıymadan küçük parçalar koparıp rulo sarıp tepsiye sık bi şekilde diziyoruz. Üzerine yeşil biber doğruyoruz. Son olarak domates rendesi, sarımsak ve maydanozu kavurup patlıcanların üzerini kapatacak şekilde döküyoruz. 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Patlıcan Sarma Tarifi 30.03.2013 12:54 tarihinde güncellendi.
Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
11 bardak tavuk suyu
3 bardak normal su
2 yumurta sarısı
1 limon (suyu sıkılıcak)
1 su bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye
2 su bardağı kadar didilmiş tavuk
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
1. Bütün bir tavuğu haşlayıp yada tavuk but unu haşlayıp tavuk suyunu ve didilmiş tavuğu elde edelim.
2. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim. Unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. 11 bardak tavuk suyu 3 bardak normal su ekleyelim. Kaynayıncaya kadar ara ara karıştıralım.
4. Kaynamaya başladıktan sonra yumurta sarısını ve limonu karıştırıp tencereden 1 kepçe kadar karışıma ekleyelim ve tencereye karıştırarak boşaltalım.
5. Arpa şehriyeyi ve didilmiş tavuk u ilave edelim.
6. Tuz karabiber ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
7. 10 kadar pişirip ocağı kapatalım.– Afiyet olsun.
Bebekler İçin Besleyici Havuçlu Un Çorbası (+6)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pirinç
Çeyrek havuç
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Unu boş tencerede kokusu gelene kadar karıştırın.
2. Üzerine 2 su bardağı soğuk suyu ekleyin.
3. Yoğurdu ekleyip hızlıca karıştırın. Topaklanma olursa bu aşamada blender yapabilirsiniz.
4. Rendelenmiş havuç ve pirinci ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Pirinçler pişince dövülmüş sarımsak ve yağı ekleyip bir iki dakika kaynatıp kapatın.
Şipşak Sarımsaklı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlarSize nefis şipşak pizza tarifi vermek istiyorum :)Ekmeklerin üstüne ketçap mayonez kekik karıştırılıp sürülür .Ayrı bir kasede peynir ,yumurta sarısı, maydanoz, pul biber ,kaşar rendesi karıştırılır. Ekmeklerin üstüne sürülür .Daha sonra zeytin domates tursu soğan sucuk eklenir .En üste de kaşar rendesi 1 sarımsak rendesi karıştırılıp serpilir pizzalarımız alttan üstten kızarana kadar pişirilir Afiyetle yenir;) Deneyiceklere afiyet olsun ❤ ❤ ❤
2. Şipşak Sarımsaklı Pizza 22.04.2016 15:47 tarihinde güncellendi.
Pudra Şekerli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sütü ,yoğurdu ,kabartma tozu ,karbonat ve tuzu yoğurma kabına koyup karıştırın.
2. Üzerine un ekleyerek ele yapışmayan hamur yapın sonra ikiye bölün.
3. Merdaneyle açın ister bardakla ister bıçakla kesin ben iksinden de yaptım.
4. Sonra kızgın yağda pişirin.
5. Üzerlerine sıcakken pudra şekerine bulayın .
6. Ben yarısını  şekerli yarısını sade yaptım servise hazır deneyeceklere kolay gelsin. Afiyet olsun.
Sıvı Yağlı Profiterol
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı+1 çorba kaşığı un
3 yumurta

Yapılışı:
1. Su ile sıvı yağ tencerede kaynatılır.
2. Kaynadıktan sonra un yavaş yavaş katılıp çırpılır, biraz piştikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
3. Bu arada hamur malzemesi soğurken krema hazırlanır ,bunun için süt şeker un tencereye katılıp ocağa konur ,karıştırarak pişirilir.Biraz koyu bir krema oluyor ama içine krem şanti katılınca tam kıvamında oluyor. Krema pişince o da bir kenarda soğusun.
4. Krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanıp dolaba kaldırılır.
5. Hamur iyice soğuduktan sonra içine yumurtalar teker teker kırılarak el ile iyice yoğrulur ,tatlı kaşığı ile yağlı kâğıt serilmiş tepsiye azar azar dizilir,180 derecede ısıtılmış fırına verilir.
6. Hamurlar kabardıktan sonra renkleri hafif pembeleşince fırından çıkarılır, fırınlar hepsi aynı düzeyde pişirmedikleri için kontrollü bir şekilde pişirilir ,benimki 20 dk da pişti.
7. Soğuyan kremanın içine dolaptaki krem şanti katılıp karıştırılır.
8. Hamurlar soğuduktan sonra bıçak ile araları açılır ve bolca krema katılır.
9. Üzerine ister hazır çikolata sosu ister benim tarifini verdiğim sos pişirilip dökülür.
10. Çikolata sosu; malzemeler karıştırılıp ocakta pişirilir.
11. Biraz karışık gibi ama yapınca çok keyifli ve lezzetli bir şeyler çıkıyor ortaya ve bu da bütün yorgunluğunuzu alıp gidiyor ,o yüzden yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet Şifa olsun.