Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nişastalı Kurabiye Tarifi 2 İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr nişasta
250 gr margarin
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker (arzuya göre çoğaltılabilir)
1 paket vanilya şekeri
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Kabartma tozu ve nişasta hariç malzemeleri karıştırın, yavaş yavaş nişastayla kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın, 180° fırında üstü çatlayana kadar 15- 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Sade Ev Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sut
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 i üstüne sürmek için)
6 su bardağı un (Arzuya göre un ekleyebilirsiniz )

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı sütü ısıtıyoruz.
2. süt IlıyInca bir kasenin içine koyuyoruz ve içine 2 yemek kaşığı şekerimizi, 1 paket kuru mayamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Minimum 5 dk bekletiyoruz.
4. Mayayı beklerken 1 paket margarini sıvı yağı, yoğurdu, 1 yumurtayı ve tuzu ekleyip yoğurma kabında yoğurmaya başlıyoruz.
5. Mayalı süt ve şeker karışımını da ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
6. 6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip, elimize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Un 6 su bardağından daha fazla olabilir dikkatli bir şekilde ekleme yapabilirsiniz .
7. Hamuru yoğurunca kabarmasını beklemeden şekil vermeye başlıyoruz.
8. Dilediğiniz büyüklükte yuvarlayarak tepsiye dizin ve dilediğiniz gibi çatalla üzerine çizgiler atın.
9. Şekil veriken fırını 180° acın fırın ısınsın
10. Fırın ısınırken sizde poğaçaların üzerlerine 1 yumurtanın sarısını sürüyoruz.
11. 180 ° Isınan fırına poğaçalarımızı koyup üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Ben çörek otu da koydum siz dilerseniz koymabilirsiniz ama görsel olarak çok güzel.
Tavuklu Pilav Böreği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 bardak pirinç
2 bardak sıcak su veya tavuksuyu
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Birkaç damla limon
Tuz

Yapılışı:
1. Bayramınız güzel geçiyor umarım. Bugün annemin TAVUKLU PİLAV BÖREĞİ ile geldim. Bayram yemeğinde yapmış, kendisinin en ünlü yemeği. Her yemekli misafire yapılırdı bizim evde, baharatı ve tavuğu mükemmel birleştiriyor canım annem.
2. Pilavı pişiriyoruz. Pilav tarifim aşağıda var ilk kez yapanlar için. Sadece pilavın iyice suyunu çekmesini beklemeden altını kapatıyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı yayıyoruz. İkinci yufkayı parçalayıp tabana yayıyoruz. Pilavı boşaltıp tepsiye güzelce yayıyoruz. Üzerine dolma baharı karabiber ekip, domates biber dilimleri koyuyoruz. Üzerine didiklenmiş haşlanmış tavuğu ekliyoruz. Çam fıstığı ve üzümü serpiyoruz. Üçüncü yufkayı parçalayıp pilavı örtüyoruz. Hafif sıvı yağ gezdiriyoruz. Dördüncü yufkayı da parçalamadan güzelce serip, ilk yufkanın kenarlarını içe kapatıyoruz. En üste yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz. Çörek otu serpiyoruz. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tarifi anlatırken dedim ki anneme tuz koymuyor muyuz. ‘Pilavda tuz var zaten, tansiyonu olan vardır, tuzlu yemeyen vardır, ben koymuyorum, isteyen eker tavuklara, öyle yaz’ dedi. Ben tuzcuyum kesin tavuğa da üsteki yoğurda da koyardım. Annem her tuz ekişim de ‘kör olacaksın yeter’ der durur. Şimdiden afiyet olsun, annemin selamlarıyla iyi bayramlar tekrar.
3. Tavuklu Pilav Böreği 06.07.2016 23:49 tarihinde güncellendi.
Sütlü Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
4 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 silme tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle domatesler rendelenir. Ardından tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, tereyağı eritilir.
2. Tereyağı eridikten sonra un eklenerek biraz kavrulur.
3. Unun kokusu çıktıktan sonra domates salçası eklenir ve biraz karıştırılarak kavrulur
4. Rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dakika daha kavrulur.
5. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Dilerseniz bu aşamada veya servisten önce çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
6. Tuz ve süt eklenerek karıştırılır. Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Hazır olan çorba ocaktan alınarak kaselere paylaştırılır. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir.
8. Nefis Sütlü domates çorbası tarifimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine krema gezdirerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Dereotlu Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt kaymağı
1 yumurta içine 1 yumurta üzerine (Beyazını içine katabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tuz
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı dolusu lor peynir
Yarım demet ince doğranmış dereotu
Susam
Çörekotu

Yapılışı:
1. Sıvıyağ, yoğurt kaymağı, yumurta ve tuz iyice karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu ile eklenip yoğrulur ele yapışmayan hamur oluyor peynir ve dereotunu da içine koyup iyice yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. Yumurta sarısını üzerine sürüp susam ve çörekotu dökelim 180 derecede 20 dk pişirin. afiyet olsun🤗🤗
Derin Dondurucuya Bamya
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda bamya
Kullandığınız bamyanın yarısı kadar domates
Az miktarda tuz
Sıvı yağ
1 adet limon

Yapılışı:
1. İlk olarak bamyayı yıkıyoruz soğuk su ile.
2. Sonradan bir bezin üstünde kurutuyoruz.
3. Kurumuş olan bamyaların sapını koni şeklinde kesiyoruz., sakın küt kesmeyin, sümüksü sıvı dışarı akar, yemeğin tadı bozulur.
4. Ben küçük boy bamyaları seçtim, sizin bamyalarınız büyükse küçük küçük kesebilirsiniz.
5. Bamyaları ayıkladıktan sonra domateslerin kabuklarını soyup domatesleri küp küp kesiyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz.
6. Üzerine az miktarda tuz serpiştiriyoruz.
7. Domates suyunu bıraktıktan sonra üzerine ayıklanmış bamyaları ilave edip güzelce karıştırıyoruz, üzerine de limon suyu sıkıp tekrar karıştırıyoruz.
8. Bamyalar az ölünce 20dk kavuruyoruz kısık ateşte.
9. Sonradan altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine veya buzluk kaplarına paylaştırıp derin dondurucuya koyuyoruz. Kışın afiyetle yiyin.
Nefis Haşhaş Ezmeli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı sıcak süt (eli yakacak kadar olmasi gerekli [iyi mayalanmasini sağlar)
3 kaşık toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tepeleme kuru maya
Un( ele yapismayana dek kulak memesi yumuşaklığında)
Tuz

Yapılışı:
1. Un ve tuz hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır elle karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un eklenir, hamur cıvık kıvamındayken göz kararı tuzu atılır ve dikkatlice un atılır sert olmamalı hamur. 1-1, 5 saat mayalanmaya bırakılır. İç malzemesi için malzemeler kaseye eklenip karıştırılır. Mayalanan hamurda büyük bir beze alınır yağlanmış tezgahta hamur çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen bicimde açılır yarısına iç malzemesi sürülür ve şeritler halinde kesilir, iki şerit üst üste veya kalınlığına göre 3 şerit üst üste konup elde bükülür ve yağılı kağıt serili tepsiye dizilir. üzerine az tuz atılmış yumurta sarisi sürülür ve susam serpiştirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Nefis Haşhaş Ezmeli Çörek 04.06.2016 14:23 tarihinde güncellendi.
Güllaç Tarifi (Tam Kıvamında Nefis) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet güllaç yaprağı
1 kase ceviz içi (Arasına)

Yapılışı:
1. Öncelikle süt şerbetimiz için şeker ve sütümüzü bir tencereye alıp çırpıcı ile karıştırarak orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
2. Kaynatmamıza gerek yok altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sonra sütü ılımaya bırakıyoruz süt şerbetimiz ne çok sıcak nede çok ılık olası gerekiyor hafif sıcak olması yeterlidir.
4. Sonra uygun bir borcama veya tepsiye ben kare orta boy borcam kullandım.
5. Tepsinin altına sütümüzden döküp parçalara ayırdığımız güllaç yapraklarımızın yarısına her yaprağa ayrı ayrı süt şerbetimizden döküp her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
6. Sonra çekilmiş ceviz içini her yerine yayıp tekrar geri kalan güllaç yapraklarına da aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Sonra dolaba kaldırıp yarım saat dinlendirip dilimlere ayırıyoruz.
8. Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.Not: çok şekerli sevenler şeker miktarını arttırabilir. Aynı şekilde bol sütlü olsun isterseniz süt miktarınıda arttırabilirsiniz
3 Malzemeli Çıtır Yağ Çekmeyen Pratik Kalem Börek (Fırında )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg günlük yufka
1 büyük kase Lor peynir
1 kase sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle günlük yufkalarımızı sigara börek ebatında kesiyoruz .Resimde mevcut market yufkası değilde yufkacıdan günlük temin edelim çünkü bu şekilde böreklerimiz çok daha lezzetli olacaktır 😊
2. Kestiğimiz yufkalara fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürelim.
3. Çok olmayacak şekilde iç harçtan koyup ince bir şekilde saralım.
4. Bütün yufkaya aynı işlemi yaptıktan sonra börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış °180 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ,enfes çıtır böreklerimiz hazır afiyet şifa olsun. 👌 👍 😋 😊
Terbiyeli Tavuk Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5-6 adet kemiksiz tavuk eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
tuz, karabiber,kimyon,kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle benim kullandığım tavuk marketlerde bulunan üzerinde ızgara tava yazan kemiksiz tavuk eti.fakat diğer istediğiniz tavuk etleri ile de yapabilirsiniz. bir kabın içerisine sıvı yağı, yoğurdu, salçayı rendelenmiş sarımsağı,tuz, karabiber,kimyon ve kekiği koyup karıştırıyoruz.Yıkamış olduğumuz tavuk etlerini hazırlamış olduğumuz bu terbiyenin içerisine koyup elimizle iyice karıştırıyoruz. sonra en fazla bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Fakat çok acele ise yarım saat bekletmenizde yeterli olur. daha sonra teflon tencerenin içerisine yerleştiriyoruz ve kısık ateşte yarım saat süresince pişiriyoruz. isterseniz tencerenin içerisine patates dilimleri ve bir miktarda sıcak su ekleyerek pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Terbiyeli Tavuk Yemeği 12.09.2012 22:10 tarihinde güncellendi.
Fırında Hafif Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 7 patates
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
2 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patatesleri kestikten sonra bütün malzemesi karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 170 dereceli fırında pişirilir. Tadı çok güzel ve hafif oluyor tavsiye ederim.
2. Fırında Hafif Patates Kızartması 27.04.2016 22:50 tarihinde güncellendi.
3 Malzemeli Artık Kek Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 baton kek (hazır) evdeki artan kek içinde tahmini yaptığınız kalıbın yarısı kadar
Çikolata sos
1 bardak süt

Yapılışı:
1. 1 bardak süt ile çikolata sosumuzu pişirelim.
2. Keklerimizi elimizle mıncıklayarak küçültelim.
3. Çikolata sosumuzu gelişi güzel bolca edip yoğuralım.
4. Streç film içine alıp baton kek şekli verip 1 saat kadar dinlendirelim.
5. Beyaz çikolatayı benmari usul eritelim.
6. Dilimleyip süsleyelim.
Patates Mantısı (Yapım Aşamalarıyla)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5-2 tatlı kaşığı kadar tuz (bunu göz kararı ayarlarsanız daha iyi olabilir)
Çok az maydanoz

Yapılışı:
1. Merhabalar, gelin birlikte oldukça basit ve lezzetli olan su sıralar günlerin vazgeçilmezlerinden patates mantisi yapalım 😍😉
2. Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşladığınız patatesleri rendeleyin üzerine baharatları ve maydanozu ekleyin. Harcınızdan küçük parçalar alin ve patates kaseleri oluşturun. Üzerlerine hazırladığınız sarımsaklı sostan doldurun onun üzerine de salçalı sos dökün. Çok lezzetli ve basit bir tarif. Afiyet olsun ❤ 🌼 😍
3. Patates Mantısı (Yapım Aşamalarıyla) 27.07.2016 16:39 tarihinde güncellendi.
Fırında Izgara Kestane
Kategori: diğer

Malzemeler:
İri boy kestane

Yapılışı:
1. Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi.Kestaneleri yıkayıp kurulayalım. Bıçak yardımı ile her birinin üstünden çok derin olmamak şartıyla uzun bir kesik atalım. Fırın ızgarasına dizdiğimiz kestaneleri 180 derecede 35 dakika pişirelim ve afiyetle yiyelim🙃
2. Fırında Izgara Kestane 09.12.2015 23:08 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Kolay Enfes Poğaca
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1. 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Poğaça tutturamıyorum .Diyenler buraya lütfen:)Annemin meşhur kolay poğaçası.İlk olarak maya, süt, su (süt ve suyun ılık olmasına lütfen dikkat) toz şekeri karıştırıp 15 dk ağzını kapatıp sıcak bir yerde mayalandırıyoruz. Kabaran karışıma sıvı yağ ,yumurta akı ve tuzu ekleyelim .Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar güzelce yoğuralım. Sonra tekrar sarıp yarım saat hamurumuzu dinlendiriyoruz. Kabaran hamurumuza istediğimiz şekli verip 190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra arasına kaşar domates veya yeşillik koyup servis edebilirsiniz.
2. Yumuşacık Kolay Enfes Poğaca 18.02.2016 09:36 tarihinde güncellendi.
Cevizli,Dereotlu Kabak Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet kabak
3-4 yemek kaşığı dolusu yoğurt (Süzme de olur)
1 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
2 dis sarımsak
4-5 adet ceviz
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Dereotu

Yapılışı:
1. Üç adet kabağı rendeleyip 10 dak beklettim. Suyunu salınca sıktım tavada sıvı yağda soteledim.
2. Soğuyunca 3-4 kaşık yoğurt (bir kaşık mayonez ama bu isteğe bağlı)
3. Bir tutam kıyılmış dereotu, tuz, iki diş dövülmüş sarımsağı kabakla karıştırdım.
4. Üzerine de, bir avuç kadar cevizi bıçakla kıyıp sıvı yağda kırmızı toz biberle soteledim ve döktüm. Yapanlara afiyet olsun😊
Akkız Otu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo akkız otu

Yapılışı:
1. Kolay bir o kadar lezzetli akkız otlarımızı ayıklayalım. Dikenli yerlerini sıyıralım yıkayalım ve istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
2. Kaynayan suya atıp haşlayalım. Haşlandıktan sonra süzüp biraz soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp yağ limon tuz ekleyip karıştıralım vee hazır.Afiyet şifa olsun 😊
Tavuklu Pirinç Çorbası ( Lezzet Garantili Enfes Şifalı Çorba )
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 parça tavuk göğsü
1 adet havuç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak ( isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 -4 dal maydanoz
Sıvı yağ ve tereyağı

Yapılışı:
1. Bir tencereye sıcak su koyup tavuğu ekleyip haşlıyoruz.
2. Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz soğanları minik minik doğruyoruz.
3. Havuçları rendeliyoruz tencereye ekleyip kavuruyoruz biraz yumuşayınca sarımsak rendeliyoruz.
4. Biraz daha kavuruyoruz.
5. Üzerine sıcak su koyup yıkanmış pirinçleri ekliyoruz.
6. Haşlanan tavuğun suyunu da ekliyoruz ,pişmeye bırakıyoruz bu sırada tavukları didiyoruz.
7. Terbiyesi içinde bir tabağa un ,limon suyu ,yoğurt ve biraz su koyup çırpıyoruz.
8. Pirinçler pişince terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyelim terbiye kesilmesin.
9. Ilınan terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırıyoruz.
10. Tavukları da ekliyoruz ,1 taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun 😊🧡
Üzüm Yaprağı Salamurası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg üzüm yaprağı
2. 5 su( kaynamış soğutulmuş)
1 su ardağı  iri tuz
5 kg bidon

Yapılışı:
1. Yaprakları iyice yıkayıp saplarını koparın ve üst üste koyun.
2. 15-20 ser adet alın ve bidon alt kısmına koyun.
3. Üzerine bir yemek kaşığı tuz koyup tekrar 15 -20 kadar yaprak koyun.
4. Bu işlemi yaprak bitene kadar devam edin.
5. Yapraklar bitince en üstüne 2-3 kaşık tuz koyup suyunu yavaş yavaş ekleyin.
6. Bitince üstüne poşet koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
7. 10-15 güne hazır. ara sıra kontrol edin.
8. Taşabilir suyu eksilince tuzlu su koyun afiyet olsun.💕❤❤
Pratik Waaflle ️
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
3 çorba kasıgı toz şeker
2 paket vanilya
1 paketin yarısı kadar kabartma tozu
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
Üzeri için : Muz, çilek, Fındık, damla çikolata istediğiniz herseyle süsleyebilirsiniz👍

Yapılışı:
1. Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sonra süt kabartma tozu vanilya ekleyelim.
3. En son unu ekleyelim.
4. Hamurumuz hazırdır. Tavayı ocağa koyalım.
5. Kısık ateşte olsun tavayı fırca ile yağlayalım ve hazırladığımız hamuru yemek kasığı ile dökelim.
6. Hamurlar çok büyük olmamalı. ben bir lokmalık şekilde yaptım.
7. Hamurları yakmayalım kızaranları alalım bir tabağa sonra hamurları tatlı bardakları ama koyup muz çilek ekledim.
8. Üstüne çikolata sosu döktüm en son damla çikolata ile fındıkla süsledim. ani misafirlere bire bir😂
Vişneli Yoğurt (Çocuklar İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kaşık yoğurt
1 kaşık süzme yoğurt.
4 adet vişne( rengine göre artırılabilir)
1 tatlı kaşığı pekmez Bal olur yada çocuğun yemediği herhangi bir takviye karışım

Yapılışı:
1. Ceviz ve fıstık hariç diğer malzemeleri blendırdan geçiriyoruz. Benin biraz sulu oldu ev yoğurdu kullandım .Çünkü Siz katı istiyorsanız süzme yoğurt artırılabilir. Aynı şekilde vişne de artırılabilir. Yada başka mevsim meyvesi çilek muz ile de yapılabilir. çok pratik meyve yemeyen yoğurt ve ceviz yemeyen çocuklar için çok cazip. Ben içine kızımın yemediği arı sütü bal polen karışımından koydum. Siz içine pekmez bal vb çocuğunuzun yemediği takviyeleri koyabilirsiniz. Hazırlanan karışımı kup yada bir bardağa döküp üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Benim kızım malesef ceviz yemiyor ben ceviz kırığı kullandım. Afiyet bal olsun😊😊😊🍒🍒🍒🍒
2. Vişneli Yoğurt (Çocuklar İçin) 25.06.2016 15:12 tarihinde güncellendi.
Gül Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane yumurta
Yarım paket margarin
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
2. Un hariç bütün malzemeleri kaba alın margarin oda sıcaklığında yumuşamış olacak.
3. Daha sonra unu ekleyeyim. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.
4. Daha sonra şekil verelim. Hamurdan parçalar koparıp tezgahta oklava yada merdane ile açalım çay bardağı ile yuvarlaklar yapıp yarıları üst üste gelecek şekilde koyup rulo saralım ve ortadan kesip gül şeklini verelim.
5. Ortalarına da ceviz koyalım. Pişirdikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim. Afiyet olsun.
Soğanlı Hamur Kızarma
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 demet taze soğan
1 adet patates
1 paket kuru maya (5 gr)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 fiske tuz
1 fiske kimyon
1 fiske karabiber
2 -3 su bardağı un (hamurumuz çok sert olmayacak normal mayalı hamur olucak hatta biraz cıvık olmalı)

Yapılışı:
1. Patatesi soyup rendenin ince tarafıyla rendelenir.
2. Soğanları ince ince kıyıyoruz.
3. Bir kapta maya ve toz şekeri ılık suyla yumurtaları iyice karıştırıp unu ekliyoruz.
4. Hamurun içine daha önce kıydığımız soğanları ve patatesi ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Hamurumuza karabiber, tuz ve kimyonu ekliyoruz.
6. Oluşan hamurumuzu streçfilm ile ağzını kapatıp 15 dk mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz.
7. Hamurumuz kabarcıklar oluşturduktan sonra bir tavada yağı kızdırıp kaşık yardımıyla döküyoruz.
8. İki tarafı kızaran hamurlarımızı yağını çekmesi için önceden peçete serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Bebeklere Yoğurt Çorbası 6+
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı içme suyu
4 küp ilikli kemik suyu
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tam buğday ya da yulaf unu
3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt

Yapılışı:
1. 4 küp ilikli kemik ve içme suyumuzu tencereye alıyoruz, pirinci ekliyoruz. kaynamasını bekliyoruz.
2. Bir kasede yoğurdu yumurtayı ve unu çırpıyoruz.
3. Kaynayan çorbamızdan terbiyeye birkaç kaşık döküp ılımasını sağlıyoruz.
4. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya döküp bir yandan karıştırıyoruz. İçine yarım bardak içme suyu koyup kaynatıyoruz.Kıvamına bakarak daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Mayasız Puf Puf Pişi Kabartma Tozuyla
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. Elinizle karıştırın yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmayan bir hamur yapın. 2 bezeye bölün Açın kesin kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun👏🏻😋
İki Katlı Meyveli Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker
2 tane kabartma tozu
1 tutam karbonat
1 tane vanilya
5 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Pandispanya için 5 yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım daha sonra diğer malzemelerini ekleyip çırpalım. Yağlanmış borcama hamuru dökelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk(üstü kızarana kadar) pişirelim. Kremasi için malzemelerin hepsini karıştırıp pişirelim. Krema pişip hafif soğuduktan sonra yarı yarıya iki kaba bölelim. İç kreması için yarıya bölünen kremaya toz çikolatalı kremsanti ekleyelim. Üst kreması için diğer yarısını sade toz kremşantiyle çırpalım. Panpispanyamızı ortadan ikiye ayıralım ilk katını sütle ıslatıp çikolatalı kremşantiyle çırptığımız kremayı sürelim üzerini meyveyle kaplayalım. İkinci katını üstüne koyup sütle ıslatalım ve sade kremşantiyle çırptığımız kremayı boca edelim. Son olarak üzerini meyveyle kaplayalım ve damla çikolata serpelim.
2. İki Katlı Meyveli Yaş Pasta 15.11.2016 21:42 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Bademli Kuskus Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım paket kus kus
3-4 tane kornişon turşu
10-15 tane badem
Konserve garnitür (Patates, havuç, bezelye)
Haşlanmış mısır
Yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Kuskuslar haşlanır ve süzülür.
2. Turşular küçük küçük doğranır.
3. Bademler dört beş parçaya bölünür.
4. Garnitür ve mısır da eklenip yoğurt ve mayonezle karıştırılır.
5. Makarna da eklenip iyice yedirilir yoğurda.
6. İsteğe göre sarımsak da ekleyebilirsiniz. Üzerini bademlerle süsleyip servis edebilirsiniz😋
Dondurmalı İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı irmik
1. 5 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak sosları hazırlamakla başlıyoruz. Bir sos tenceresinde su ile şekeri 5 dakika kaynatıyoruz. Ayrı bir tencerede sütü kaynatıyoruz.
2. Tavaya tereyağını koyup eriyince üzerine irmiği ekliyoruz ve rengi belirgin şekilde koyulaşana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
3. Zaten kavrulunca kokusu eve yayılıyor.
4. İyice kavrulan irmiğin üzerine önce şekerli şerbeti yavaşça karıştırarak ekliyoruz.
5. Şerbeti çekince sütü ilave ediyoruz ve orta ateşte sütü çekene kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve katı krema kıvamına gelince ocağın altını kapatıp tatlıyı üzeri örtülü şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.  Ortalama 4 dakika yeterlidir.
6. Bir kasenin dibine tatlıyı koyup çukurlaştırıyor ve dondurma ile doldurup üzerini tekrar tatlı ile kapatıyoruz.
7. Ben golf maraş dondurması kullandım. Sert dondurma daha geç eriyor. Afiyet olsun.
Çiğ Köfte Sunum
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Bir dürüm çiğ köfte
4-5 kaşık nar ekşisi

Yapılışı:
1. Aslında bu bir tarif değil lakin sunum hoşunuza gider diye umduğumdan paylaşıyorum:)Çiğ köfte durumu bıçakla 1 parmak kalınlığında keserek yan çevirerek tabağa diziyoruz. Eğer nar ekşisini seviyorsanız .Bol bol dökebilirsiniz .Benim gibi eğer sevmiyorsanız da hiç dökmesenizde olur. Afiyet bal şeker olsun🍴
2. Çiğ Köfte Sunum 16.01.2016 16:32 tarihinde güncellendi.