Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nefis Mozaik Pastam (Hem Kolay Hem Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 sadeli petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı damla çikolata
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Bir bisküviyi 5 parçaya bölecek şekilde hepsini kırıyoruz
2. Bütün malzemeleri bisküvilerin üzerine atıp iyice kakao yiyene kadar karıştırıyoruz.
3. İstediğiniz bir kabın içine boşaltabilirsiniz ben kek kalıbına boşaltıyorum.
4. Üzerine isteğe göre hindistan cevizi atabilirsiniz çok güzel oluyor dolaba atıp 4 – 5 saat bekletiyoruz sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Starbucks Ödüllü Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gram oda ısısında margarin yada tereyağ
Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
2 su bardağı un
Yarımşar paket vanilya ve kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Önce yumurta sarılarını ve margarini yoğuruyoruz. Sonra pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. Tarçın ve cevizi ilave ediyoruz. Sonra azar azar unu ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra damla çikolataları ekleyip sadece karışmasını sağlıyoruz. Çikolatalar erimesin diye yoğurmuyoruz. Starbucksta tanesi 2, 5 lira evde yapın bolca yiyin.
2. Starbucks Ödüllü Kurabiyesi 24.02.2016 23:29 tarihinde güncellendi.
Kandil Simidi (tam Ölçü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta (akı üzerine)
125 gram tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında olan tereyağına un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamından biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Cevizden biraz büyük parçalar alıp uzun şerit haline getiriyoruz sonra da onu daire yapıyoruz. Yani simit şekli veriyoruz.
4. Önce çırpılmış yumurta akına sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. 200 derece fırında pişiriyoruz.
6. Fırından çıkınca ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
Sarımsaklı Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tutam dereotu
Bir tutam kereviz
3 dilim sarımsak
Yoğurt (isteğe bağlı)
3 salatalık
Tuz ( isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Selam. Dereotunu, kerevizi ince ince doğradıkdan sonra sarımsağı ve salatalığı rendeden geçiriyoruz. Tuz ekleyip yoğurdunu döküyoruz. Kıvamı nasıl isterseniz öyle olur.
2. Sarımsaklı Yoğurt 14.06.2016 01:13 tarihinde güncellendi.
Şipşak Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bir kasede yoğurt yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın. Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin.  Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak tavaya gelişi güzel koyun. Üzerine yoğurtlu sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir, ve seviyorsanız kıyılmış maydanoz serpin. Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine yoğurtlu sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın. Kenarlardan sarkan yufkayı da  büzdürerek böreğin üzerine kapatın ve kızartın afiyet olsun
2. Şipşak Böreğim 13.07.2016 10:03 tarihinde güncellendi.
Şerbetli Gül Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası(tercih edilirse hamurun içine katılacak)

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerden kulak memesinden daha sert bir hamur elde edin. Hamuru merdaneyle açın, çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar elde edin. 4 adet çay bardağının ağzıyla kestiğiniz yuvarlak hamurları birbirlerinin yarısı hizasında üst üste koyun, uçtan başlayarak yavaşça sarın ve tam ortasından bıçakla ikiye kesin. Gül şeklini alan hamurların ortasına ceviz koyun (isteğe bağlı). 170 derece fırında pişirin. Şerbeti biraz ılık , sıcak tatlının üzerine dökün Fişinden çekilmiş fırında 5 dk. şerbeti çekmesi için bekletin.
2. (TERCİHE BAĞLI OLARAK GIDA BOYASI KOYABİLİRSİNİZ BEN ÖYLE YAPTIM, GÖRSELLİĞİ MUHTEŞEM OLUYOR).
3. Şerbetli Gül Tatlısı 09.04.2012 22:00 tarihinde güncellendi.
Her Evde Bulunan Malzemelerle Nefis Kaşık Dökmesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt veya süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Arzuya göre
2 yemek kaşığı ezilmiş peynir
1 çay kaşığı pul biber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Bir kabın içine yumurtayı alın karıştırın yoğurdu sıvı yağı koyarak karıştırmaya devam edin unu yavaş yavaş ilave edin.
2. Kabartma tozunu ve tuzu. da ekleyerek krep hamuruna yakın bir hamur edin.
3. Eğer evde varsa peynir kıyılmış maydanoz ve pul biber ilave edin tavaya 1 tatlı kaşığı kadar koyun ısıtın.
4. 1 kaşık hamuru alın tavaya koyun birer kaşık aynı pankek gibi. Arkalı önlü  kısık ateşte kızartın. Bu şekilde tamamlayın.
Portakallı Kremalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 yada 1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı taze portakal suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Büyük borcam kalıbı yağlanır un serpilir, (ben bir orta boy bir de küçük boy kek kalıbı kulandım). Fırın 180 derece ısıtılır.
2. Şeker ve yumurtalar en az 5 dk mixerle krema gibi çırpılır, sıvı yağ portakal suyu ve kabuğu eklenir.
3. Un, kabartma tozu karıştırılır, yumurta karışıma el çırpıcı ile azar azar ekleyerek karıştırılır. (Çok fazla karıştırmayın içindeki baloncuklar patlamasın).
4. Hamur kek kalıbına dökülür, fırında kızarana kadar pişirilir, çubuk testi yapılır.
5. Krema için süt ve yumurta tencerede çırpılır, labne peynir ve vanilya hariç diğer malzemeler pürüzsüz karıştırılır, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
6. Ocaktan alınır labne peynir ve vanilya karıştırılır. Fırından çıkan kekin üstüne krema sürülür.
7. Portakal jölesi için tüm malzemeler çırparak pişirilir, kepçe yardımıyla kremanın üstüne yayılır. Servis etmeden önce buzdolabında bir kaç saat bekletilir.
Misafir Kapıda Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Yaklaşık 4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
8-10 damla limon suyu
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata baton
Çikolata kısmını isteğinize göre değiştirebilirsiniz
Hepsini biter yapabilirsiniz
Hepsini sütlü de yapabilirsiniz
1 kısmını bitter kısmında beyaz çikolata yapabilirsiniz

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyicene çırpıyoruz.Bu aşamada şeker iyicene erimezse sütü karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz.Sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, Karbonat ve unu ekleyip ele yapışmayacak tarzda çok katı olmayan bir hamur elde ediyoruz.Çikolatalı elimizde yaklaşık bir nohut büyüklüğünde olacak şekilde kırıp hamura ekleyip karıştırıyoruzBen bir paket bitter ve tadellenin 2 paket beyaz çikolatasının kullandım.İstediğiniz şekli verin tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 8 ila 10 dakika arasında pişiriyoruz.Piştikten hemen sonra fırından çıkarın ki kurumasın.Ilıyınca kapalı kutuda bir hafta kadar saklayabilirsiniz.Çok pratik çok leziz bir kurabiye tarifi.Şimdiden yapanlara .Afiyet olsun.
2. Misafir Kapıda Kurabiyesi 06.05.2016 08:10 tarihinde güncellendi.
Süper Yumuşak Sade Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kutu 200 ml lik krema
1 yemek kaşığı teremyağ veya tereyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
3 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
1 küp yaş maya

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri ,süt ve su ılık olacak şekilde bir kapta iyice çırpıcı ile çırpılır .
2. Maya iyice karışınca unu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edip, sonra mayalanmaya bırak iyice kabarınca hamur şekil verip tepsiye dizelim.
3. Tepsi mayası ve hamurlar iyice kabarınca üzerine bir yumurtanın yarısı ,az süt ve yarım tatlı kaşığı yoğurt iyice çırpıcı ile karıştıralım.
4. Kabaran tepsideki poğaçalara fırça ile sürelim ,susam serpip fırına verelim.
5. 180 c de 20 -25 dk kızarana kadar pişir.
Teremyağlı Tahinli Sandvinç Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı tahin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tahin ve pudra şekerini bi kapta karıştırın.
2. Hamurun Tüm malzemeleri aynı kapta yoğurun.
3. Hamur şekil alacak kıvama geldiğinde merdaneyle açın ve çay bardağı ile yuvarlaklar bastırıp tepsiye dizin.
4. Ne çok kalın ne çok ince olacak hamur pek fazla kabarmıyor.
5. Kurabiyelerin pişme süresi üstü pişip kızarmadan olması gerek.
6. Soğuyan kurabiyelerin arasına hazırladığımız tahin ve pudra şekerini sürelim ve diğer kurabiyeyi yapıştıralım.
7. Kenarlarınada tahinden sürelim fıstık yada çekilmiş fındığa bulayalım.
8. Kurabiyeler ağızda dağılıyor bir sürede saklama kabında bekleyebilir bozulmuyor hemen.
Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket istediğiniz çeşit makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 kase beyaz veya lor peyniri
3 tutam dereotu

Yapılışı:
1. 👉 Suyu kaynatın. Tuzunu ekleyip Makarnayı ekleyin. Yapışmaması için sıvıyağ da ekleyip 8-10 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin süzgece alın.
2. 👉 Beşamel sosu hazırlayın, tereyağı tavaya alın eritin. Unu ekleyin ve unu küçük ateşte kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve karıştırın. Koyulaşana dek pişirin.
3. 👉 Geniş bir kapta makarna, beşamel sos, doğranmış dereotu ve peyniri karıştırın geniş bir borcama alın. Üzerine kaşar peyniri rendesini ekleyerek 180′ fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna 21.04.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Mangal Tadında Kanat
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket tavuk kanat
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
Kekik
Tuz
Nane
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Tavukları güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir kaba koyup üzerine soyup yıkayıp elma dilimi yaptığımız patatesleri de koyalım.
2. Başka bir kasede sıvı yağ su ve baharatları karıştıralım isteyen baharatlara ekleme çıkarma yapabilir isteyende yarım yemek kaşığı salça ekleyebilir.
3. Yaptığımız baharatlı karışımı tavuk ve patateslerin olduğu kaba dökelim ve elimizle güzelce harmanlayıp karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralı dizelim.
5. Sonra önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 40 dakika pişirelim (pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir) kendi fırınınıza göre ayarlarsınız 😊 Afiyet olsun❤
Etli Bostan Patlıcan Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
15 adet bostan patlıcan
2 kilo kuşbaşı et
2 kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
1 kase kaşar peyniri rendesi
3 büyük domates
15 yeşil köy biberi
1 yemek kaşığı tuz
1 Demet maydanoz
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle etleri ve tereyağını tencereye alıp, etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Yemeklik doğranmış soğan ve rende sarımsakları ekleyip biraz kavuruyoruz. Tuzunu ve salçasını verip, 2-3 bardak sıcak su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp doğranan maydanozu ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz. Bir yandan bostan patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı kesip, içlerini oyuyoruz ve bol kızgın yağda kendinden geçene dek kızartıp kağıt havlu serili bir tepsiye alıyoruz. İçlerini pişen salçalı etle dolduruyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz.Üstlerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Sonra domatesleri daire şeklinde kesip patlıcanlarımıza kapak yapıyoruz. Biberlerimizi gelişigüzel üzerlerine bırakıyoruz. 1 bardak suyu da tepsiye döküp 200 derecelik fırında kaşar eriyip biberler közleninceye dek pişiriyoruz.
2. Etli Bostan Patlıcan Dolması 21.11.2015 10:23 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Kurabiye (Fındık Unundan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı fındık unu
1 yumurta beyazı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Fındık unu için kavrulmuş fındığı robotta çekerek bir su bardağı hazırlayın.
2. Yumurta beyazı bir fiske tuz ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Bembeyaz krema kıvamına gelince bir su bardağı fındık unu beyaz un tarçın ve kab tozunu da ekleyip büyük parçalar halinde tepsiye dizelim.
4. Gevrek olmasını isterseniz küçük parçalar halinde de krema sıkma torbasıyla şekil verebilirsiniz.
5. Büyük parçalar yaparsanız içi daha kıvamlı olur. Ben tarifte küçük gördüğüm için küçük yaptım ama starbucks kurabiyesi boyutunda yapmanızı tavsiye ederim.
6. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika pişirip fırını kapatın.
7. 10 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetle.
Portakal Soslu Muhallebili Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un (boza kıvamında olacak)

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım diğer malzemeleri de sırayla ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Yağladığımız tart kalıbına döküp 180 derece fırında pişirelim.
3. Bu arada muhallebisini hazırlayıp soğumaya bırakalım soğuyunca içine bir paket toz krem şantiyi ekleyip iyice karıştıralım.
4. Portakal sosu için 3 portakalı sıkıp küçük bir tencerede nişasta ve şekerle kıvam alana kadar pişirelim.
5. Pişen keki ben sütle çok az ıslatıyorum daha yumuşak oluyor.
6. Islattığımız kekin ortasındaki çukura muhallebisini yayalım fazla gelirse bir kısmını ayırabilirsiniz.
7. Daha sonra sosunu döküp dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben portakal kullandım.
8. Biraz dinlendirip, servis yapabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynayınca 10-15 dakika daha ocakta altını kısıp bekletelim, sonra vanilyayı da ekleyerek (ocaktan alalım) soğumaya bırakalım.
3. Ardından keki için yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra keki için tüm malzemeleri de ekleyerek çırpalım.
4. Sonra karışımı yağlanmış bir tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 160° fırında 25-30 dakika pişirelim.
5. Kreması için sütü, şekeri, nişastayı, ve vanilyayı bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim, kaynatalım.
6. Ardından ocaktan alıp krem şantiyi dökelim ve blenderla ya da çırpıcıyla çırpalım.
7. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanlarla bastırıp soğumuş şerbetini dökelim. 2-3 dakika bekletelim.
8. Üzerine kremasını dökelim ve isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyelim.
9. Son olarak servis edip afiyetle yiyelim. 😋
Biberli Buğdaylı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo kırmızı biber
2 su bardağı aşurelik buğday
2 parça haşlanmış tavuk göğsü
1 kutu haşlanmış mısır
1 kahve fincanı sıvı yağ
Tuz
1 su bardağı kadar süzme yoğurt

Yapılışı:
1. 2 su bardağı buğdayı yumuşayıncaya kadar haşlıyıp süzüyoruz.
2. Biberleri küçük doğrayıp 1 kahve fincanı sıvı yağda iyice pişiriyoruz .
3. Haşladığımız tavukları küçük küçük tifdikleyip hepsini bir kapda karıştıralım.
4. Sarımsaklı yoğurdu ekleyip servis tabağına boşaltalım.
5. Enson üzerine azıcık tereyağında naneli sos yapalım ve üzerine dökelim afiyet olsun
Ayranlı Çorba (Kolay Yazın Sıcakta Vazgeçemeyeceğiniz Çorba)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 Bardak buğday
4 Bardak Su ( Pişirmek için)
1 litre ayran
1 yemek kaşığı Un
1 çay bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Buğdayı yıkadıktan sonra yumuşayana kadar kaynatılır. (Düdüklüde 30 Dakika)
2. Tencerenin altını kısalım.
3. Yumuşadıktan sonra içine bir tabakta 2 yemek kaşığı un ve 1 bardak su karıştırıp sos haline getirelim.
4. Tencerenin içine ilave edelim ve bir taşım daha kaynatıp içine tuzunu ve ayranı döküp 5 dakika daha ocakta bırakalım.
Pratik Lokma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarim su bardağı yoğurt suyu
Yarim çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
1. 5 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler bir kaba alınır. En son un eklenerek iyice yoğurulur. Bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açılır. Daha sonra bardakla hamur kesilir. Kalan parçalar birleştirerek hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır.
2. Pratik Lokma 07.10.2015 21:45 tarihinde güncellendi.
Baklava Yufkası İle Muska Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket baklava yufkası
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk şerbeti yapalım su ve şekeri tencereye koyup yaklaşık 15 yada 20 dk kaynatıp limonu sıkalım ,2 dk daha kaynatıp şerbeti soğuması için bir kenara alalım, şerbetin tam soğuması lazım tatlı sıcak olacak şerbet soğuk olmasa tatlı yumuşak olur ama şerbet soğuk olursa çıtır çıtır olur.
2. 4 tane yufkayı üst üste sarıp ince uzun şeritler kesiyoruz, inceliği sizin zevkinize kalmış küçük lokmalık yada biraz daha büyük ben 6 ya böldüm bir tatlı kaşığı yağ döküp bir ucuna biraz ceviz içi koyup üçgen şekli vere vere katlıyoruz ,tepsiye dizip kalan yağı üzerine gezdirip fırında üzeri pembeleşene kadar kızartıyoruz ,soğuk şerbeti hemen tatlının üzerine gezdiriyoruz, hemen şerbeti çekiyo 30 dk sonra bile servis edebilirsiniz ,afiyet olsun.
3. Baklava Yufkası İle Muska Tatlısı 10.05.2016 11:42 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Yumuşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Göz kararı un

Yapılışı:
1. Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sonra malzemeleri sırasıyla ekleyip çırpıyoruz en sona kabartma tozu ve unu da ekleyip koyu olmayacak şekilde ayarlıyoruz çok güzel kabarıyor ve yumuşacık afiyet olsun.
2. Kakaolu Yumuşak Kek 26.12.2015 19:07 tarihinde güncellendi.
Etimek Tatlısı (Yuvarlak Borcam Da)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet tuzsuz etimek
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Merhabalar yeni gelinler için yuvarlak borcam ölçüsü idealdir😉 malzemesi de bayağı fazlaymış gibi ama elinize alıp bi başladınız mı oluveriyoo 🙊🙆 Yuvarlak borcama tek sıra halinde etimekleri sıralayalım ocakta şekeri eritelim üzerine 2 bardak suyunu ilave edelim beş dakika kaynatalım (şeker karamelize edildiğinden suyu ilave ederken sakız gibi oluyor suyunu birden katmak faydalı yanmayın😉) kaynayan şerbetin ilk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine dökelim ceksinler şerbeti.Sonra krema malzemelerini ocakta bi güzel pişirip muhallebi yapalım tereyağ eklemeden de olur ama öyle daha lezzetli buluyorum bi beş dakika dinlendikten sonra karıştırarak etimeklerin üzerine dökelim. Tamamen buharı gidip soğumaya yakınken de kremsantiyi ilave edelim dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle yiyelimm. 😁😍🙆
2. Etimek Tatlısı (Yuvarlak Borcam Da) 01.07.2016 13:42 tarihinde güncellendi.
Pratik Cezerye
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 adet havuç
1, 5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarcın
Yarım su bardağı ceviz
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Öncelikle havuçları yıkayıp bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine gelene kadar su koyup haşlıyoruz.
3. Rondo yardımı ile havuçları eziyoruz. Bir tavaya alıyoruz.
4. Şekeri de ekleyerek suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Suyunu çekince tarçın ve cevizi de ekleyerek 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
6. Ocaktan alıyoruz. Bir borcama hindistan cevizi serpiyoruz. Cezeryeyi serip üzerine tekrar hindistan cevizi koyuyoruz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pudingli Pasta (Pratik En Kolay Tatlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu puding
1, 5 paket petibör bisküvi
1 sade krem santi
Hindistan cevizi
Frambuaz

Yapılışı:
1. 2 kakaolu puding tarifine göre yapın.
2. En alta bisküvileri bir sıra dizin puding sıcakken yarısını üstüne döküp sonra bir sıra daha bisküvileri dizin.
3. Kalan pudingi de üstüne dökün.
4. Oda sıcaklığına geldikten sonra bir krem santiyi tarifine göre yapıp üstüne sürün.
5. Kremşantinin üstüne de hindistan cevizi serpin. en üstünü frambuazla süsledim.Not :Ben diktörtgen borcam kullandım siz istediğiniz tepsi veya kalıp kullanabilirsiniz. puf noktası bu tarifin az bisküvi çok puding olması bisküvi az olduğu için daha lezzetli hafif oluyor.
Nişasta Helvası Peynirli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Nişasta su şeker tencereye alınır iyice karıştırılarak kaynayana kadar karıştırılır.
2. Kaynak katılaşınca 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve iyice karıştırılır.
3. En son peynir eklenir bir daha karıştırılıp altı kapatılır sıcak servis edilir. Herkese afiyet olsun.
Kalpli Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
tuz
un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına 2 su bardağı kadar unu ve kabartma tozunu eleyin, üzerine yumurtayı ve yoğurdu ekleyin.
2. Tuzunu ilave edin ve ele yapışmayacak bir hale gelene kadar gerekirse un serperek yoğurun.
3. Hamur toparlanınca iki parçaya ayırıp oklava veya merdane ile bir tanesini açın. Açarken yapışmaması için tezgahı unlamanızda fayda var.
4. Fotoğrafta görüldüğü gibi 3-5 mm kalınlığında açtıktan sonra kalp şeklindeki kalıplarla kesin. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
5. Bu arada küçük derin bir kızartma kabında bol miktarda sıvı yağı kızdırın.
6. İyice kızdıktan sonra kestiğiniz hamurları kızgın yağda altın sarısı olana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tiramisu (Kendi Yorumumla-Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedidili
1 paket sıvı krema
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
2 paket krem şanti
4 yemek kaşığı labne peyniri
2 tatlı kaşığı granül kahve
2 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı kaynar su
Üzerine serpmek için kakao

Yapılışı:
1. Krem şanti, süt ve krema mikserle 3-5 dakika çırpılır. İçerisine labne peyniri ilave edilip 1 dakika daha çırpılır.
2. Tepsi tabanına kedidili bisküviler sıralanır.
3. Kahve, şeker ve sıcak su ile bir karışım hazırlanır. Bisküvilerin üzerine nazikçe kaşık ile gezdirilir. Bol olmasından korkmayın :)
4. Kremalı karışımın yarısı üzerine yayılır.
5. İkinci kat kedidili bisküviler de sıralanıp, aynı işlemler tekrarlanır.
6. Çay süzgeci ile üzeri tamamen kakao ile kaplanıp buzdolabında en az 4 saat bekletilir.(Daha uzun süre bekletilirse daha da lezzetli oluyor. )Afiyet olsun :)
Meyveli Magnolya
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2, 5 yemek kaşığı (Tepeleme) buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı un
2 paket vanilya
1 kutu sıvı krema (200 gram)
Not: Toz krem şanti yahut labne peyniri kullanmadım.
Dilediğiniz bisküvi türü (Burçak, oreo)
Dilediğiniz meyve (Muz, yaban mersini, kırmızı frambuaz)

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 litre sütümüzün içine sırasıyla şeker, nişasta, un, vanilya ve en sona sıvı krema’yı ekleyip tel çırpıcı ile güzelce çıptıktan sonra pişirelim.
2. Muhallebimiz yavaş yavaş kıvam aldıktan sonra topaklanmaması için el blenderı ile püre haline getirelim.
3. Pişme işlemi bittikten sonra kullanacağımız kup yahut bardaklara bir kat muhallebi, bir kat bisküvi yahut meyve ekleyerek devam edelim.
4. Benim hazırda rondodan geçirmiş olduğum bisküvilerim olduğu için ara katlarda onu kullandım. Kızımın isteği üzerine 3 tanesi Oreo’lu oldu. Toplam 12 adet çıktı ama bu sizin kullanacağınız kup/ bardaklarada bağlı.