Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kımyalı Karışık Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 adet dolmabiber
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 adet orta boy domates
1 adet domates(küçük doğranacak dolmalara kapak için )
1 subardağı pirinç
250 gr dana kıyma
1 çay kaşığı tuz karabiber pulbiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 adet kuru soğan yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak (rendelenmiş )
1 tutam ince kıyım maydanoz dereotu

Yapılışı:
1. Biberlerin tohumlarını çıkartın yıkayın tepsiye alın patlıcanları üçe kesin ortalarını oyun içlerin birer çimdik tuz serpin kararmaması içim kabakların üçe kesip ortalarını oyun domatesleri biraz üst kısmından kesip ortalarını çıkarın bu bütün malzemeleri yıkayıp tepsiye alalım diğer tarafta derin bir kaba pirinçi yıkayıp koyalım kıymayı ekleyelim ve diğer kalan malzemeleri de ilave edip güzelce karıştıralım yaptığımız bu harcı bütün sebzelere üzerleri birer parmak şekilde dolduralım domatesle kapatalım tencereye dizelim üzerine sıvı yağı gezdirelim parça parça tereyağını koyalım suyuna toz biberi salçayı tuzu katalım iyice karıştıralım üzerine gezdirerek dökelim porselen tabak üzerine kapatalım eğer varsa porselen tabağın üzerine dolma taşı koyalım orta ateşte 15 dk pişirelim ocağı kısalım 35-40 dk daha pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun
2. isteyen sarımsaklı yoğurt ile de tüketebilir
3. Kımyalı Karışık Dolma 06.06.2016 13:35 tarihinde güncellendi.
Çıtır Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 çay bardağı iri çekim ceviz
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı haşhaş (yarısı hamuruna, yarısı kalıba dökülecek)
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpıyoruz. Daha sonra tahini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sıvı yağı, sütü ilave ettikten sonra haşhaşın yarısını, unu ve cevizi ekliyoruz. Son olarak kabartma tozunu ekliyoruz. Kek kalıbını yağlayıp kalan haşhaşı kabın içine serpiştiriyoruz. Hazırladığımız keki kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kabarmaya başlayınca 150 düşürerek pişiriyoruz.Not: Yayvan kalıp kullanırsanız iyi olur. Çünkü içinin pişmemesi gibi sıkıntı yaşamazsınız.
2. Çıtır Kek 26.05.2016 19:31 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Sucuklu Pide (Muhteşem Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce sıvı malzemeleri biraz ılıtıyoruz. Ben suyu biraz ısıttım. Sütle karıştırınca ılık oldu.
2. İçine tuz, toz şeker, sıvı yağ ve kuru mayayı ekleyip, karıştırıyoruz. 5 dk kadar çözülmesini bekliyoruz.
3. Sonra unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini örtüp, yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Ben 12 adet yaptım. Unu batırıp, yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
5. Daha sonra hamuru merdane yardımıyla yukarı aşağı olacak şekilde bastırarak açıyoruz.
6. Açılan hamuru fırın tepsisine yerleştirip, üzerine rendelenmiş peynir ve sucuk diziyoruz.
7. Üzerine biraz daha peynir koyup, uçlarını birleştirerek kenarlarını ortası biraz açık kalacak şekilde kapatıyoruz.
8. Tepsiye dizince biraz uzatabilirsiniz şeklini. Ben bu tarifle 12 adet 2 tepsi yaptım. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişen pidelerin kenar kısmına fırça yardımıyla tereyağı sürüyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin.
Dana Ciğer Sote
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram dana ciğeri
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın.
2. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın.
3. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
4. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ve yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin.
5. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın.
6. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin.
7. Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin.
8. Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın.
9. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin
Tavuklu Kırmızı Biber Dolması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
6 -7 tane kapya biber
2 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağ

Yapılışı:
1. Soğanlar minik minik doğrayalım. Tavaya alınır ve zeytinyağ ile tuz ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Üzerine küçük küçük doğranmış tavuk göğüsünü suyunu salıp çekene kadar fazla karıştırılmadan pişirilir.
3. Karabiber ilave edilip bir kez karıştırılır.
4. Domates ve minik minik doğranmış sarımsakları ilave edilip hafif sulu kalacak şekilde pişirilir.
5. Kırmızı biber karnı açılıp çekirdekler alınır.
6. Daha sonra fırın tepsisine biberlerini içi tavukla doldurularak yerleştirilir.
7. 180 derecede yarım saat kadar pişilir.
8. Sonra çıkartılıp üzerine rendelemiş kaşar ile kaplanır ve tekrar üzerini kızartmak için fırına sürülür.
9. Sıcak servise uygundur. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Kimbap (Farklılığı Sevenlere)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket suşhi yosunu (migroslarda bulabilirsiniz)
1 su bardağı pirinç
1 adet salatalık
1 adet havuç
1 adet avakado
1 kutu ton balığı(çiğ balık sevmeyenler için)
1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi(yoksa üzüm sirkesi de olabilir)
Soya sosu veya Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçlerimizi nişastalı suyu gidip iyice berraklaşıncaya kadar yıkayalım. Yıkadığımız pirinçlerimizi suyla haşlayarak lapa hale getirelim.Diğer tarafta havuç, avakado salatalığımızı julyen olarak doğrayalım. Havuçlarımızı çiğliği hafif gidene kadar haşlayalım. Ardından 1 adet yosun yaprağını alıp parmaklarımızı suda hafif ıslatarak(pirinç elimize yapışmaması için)pirinçten biraz alıp 1 santim olacak şekilde yosunumuzun üzerine serelim. Daha sonra malzemelerimizi üzerine dizelim .En son balığımızıda koyduktan sonra yağlı kağıt yardımı ile sıkı bir rulo haline getirelim. Dilerseniz soya sosu yada nar ekşisi ile servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun. 😊
2. Kimbap (Farklılığı Sevenlere) 07.01.2016 10:08 tarihinde güncellendi.
California Veggie Pizza (Sebzeli Pizza)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı su (400 ml)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı  kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Un (yaklaşık 5 -5.5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için ılık süt maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.
2. İçerisine sıvı yağ tuz ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuruyoruz yoğurdukça hamur toparlanacaktır fazla un ilave etmeyin ki yumuşacık bir pizza hamuru elde edelim.
4. Üzerini streç film ile kapatıp onun üzerine de örtü örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde biraz yoğuralım bu şekilde maya kokusu ve hamurun havası alınmış olacaktır.Ben kelepçeli kalıpların tabanını pizza tepsisi olarak kullanıyorum normal pizza tepsisinde 2 adet buyuk boy pizza elde edebilirsiniz.Benim gibi kelepçeli kalıbın tabanını kullanmak isterseniz hamurunuz artacaktır artan hamur ile mini pizza poğaçalar yapıyorum buzluğa atıyorum.
6. Hamuru tepsi ölçüsünden bir parmak buyuk olacak şekilde istediğiniz incelikte veya kalınlıkta  açıp kenarını kıvırın orta kısmının her yerine kabarmaması için çatalla delikler açın.
7. Üzerine salçalı sostan bolca surun (kenarlarına sos gelmesin çabuk kızarır pizza pişene kadar kararmasın) kasar rendesini serpin üzerine piyazlık doğranmış soğanları kırmızı biberi kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesi ve mısırı serpelim.
8. Mantarları güzelce üzerine dizelim ceri domatesini 2. 3 parçaya keselim brokoliyi de 2.3 parçaya kesip güzelce üzerine yerleştirelim en üstüne kavrulmuş susam serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Sıcak sıcak servise hazır.Afiyet olsun :)
Lokum Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
3 kahve fincanı süt
9 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
3 paket hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Kek malzemelerini çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz. 180 derecede 10- 15 dk pişiriyoruz. Sosu için. Süt kakao ve şekeri bir tencerede çırparak bir taşım kaynatıyoruz. Kek piştikten sonra dikdörtgen veya kareler kesiyoruz .Dört bir tarafını sosa bandırıyoruz. Sonra hindistan cevizine buluyoruz. Afiyet olsun:-)
2. Lokum Kek Tarifi 16.01.2016 18:26 tarihinde güncellendi.
Orjinalini Aratmayan Ekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
24 adet kedi dili bisküvi
1 paket çikolata sosu
1 paket krem şanti
4 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle merhaba arkadaşlar ilk defa denedim ama harika oldu. 2 su bardağı süte ,unu ,nişastayı, şekeri ilave edip kaynatıyoruz kıvama gelince tereyağını katıp karıştırıyoruz daha sonra ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilini ve krem şantiyi ekleyip blendırdan geçirip soğumaya bırakalım. Çikolata sosu için 2 su bardağı süte ilave edip kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz soğumaya bırakalım. Şimdi kedi dillerini 12 -12 ayırıp teker süte bandırıp tepsiye diziyoruz kremsanti torbasıyla yoksa buz dolabı poşeti yardımıyla kremayı üzerlerine sıkıyoruz daha sonra diğer kedi dillerini süte bandırıp üzerini kapatıyoruz en son çikolata sosunu üzerine gezdirip dilediğimiz gibi süsleyelim afiyet olsun arkadaşlar. YUVALARIMIZDAN HUZUR VE BEREKETİ EKSİK ETMESİN RABBİM ❤❤🍃🍃
2. Orjinalini Aratmayan Ekler 03.10.2016 16:49 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Pırasa Ispanak Köklü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 kg ıspanak kök kısımları yaprakları konulmayacak
Bir su bardağı zeytinyağlı
Dört tane domates
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir limon

Yapılışı:
1. Selamlar arkadaşlar şöyle pırasalar bitmeden sizlerle mis gibi bir zeytinyağlı pırasa paylaşmak istedim ben pırasayı kuşbaşı etle de yapıyorum .Ama sanki ıspanaklı da bir başka güzel oluyor .Çokta sık yaptığım bir yemek gelelim tarife önce pırasalarımızı ayıklayıp doğrayalım .Tencereye yağımızı alalım. Üzerine yıkadığımız pırasayı koyalım .Tencerenin ağzını kapatalım .Ardından ıspanağı temizleyip kök kısımlarını doğrayalım .Yapraklarını ayıralım. onlarla da hemen haşlayıp kekler ve pastalar için ıspanak püresi yapalım😉.Pırasalar 15 dakika sote olsun üzerine ıspanağı koyup 10 dakika daha sote yapalım .Üzerine küp küp doğranmış domatesi koyalım .Ben konserve domates kullandım .Salçasını da ekleyip bir su bardağı su ve limonunu koyup kaynadıktan sonra altını kısalım .45 dakika da yemeğimiz hazır .Afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Pırasa Ispanak Köklü 09.04.2016 20:58 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Sulu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı karbonatlı su
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle karbonatlı suyumuzu hazırlayalım 1 su bardağı suyun içinde yarım çay kaşığı karbonatı iyice karıştırıp eritelim.
2. Bu arada bütün malzemeler oda ısısında olacak buna da dikkat edelim , yumurta ve şekeri eriyene kadar çırpalım.
3. Yağ , karbonatlı şu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam.
4. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım hamuru ikiye ayıralım.
5. Tamamen yarı yarıya olması şart değil sade taraf fazla olsun , ben kakaolu karışık yaptım isteyen sade de yapabilir.
6. Ayırdığımız hamurun birine kakao ekleyip karıştıralım.
7. Teremyağ ile yağladığımız kek kalıbımıza sade olanı dökelim üzerine de kakaolu olanı dökelim.
8. İsteyen kakaoluyu dökünce kürdan yardımıyla dalgalar yapıp biraz karıştırabilir.
9. Kalıbı tezgaha 2 – 3 kez sertçe vuralım ki güzel yayılsın eşit ve güzel kabarsın.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35 – 40 dakika kadar pişirin.
11. Kürdan testi yaparak pişmişliğini kontrol edip fırından çıkarın soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Sebze Şöleni
Kategori: diğer

Malzemeler:
Elimizde bulunan sebzeler
4 kabak
3 patates
4 havuç
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
Maydanoz, dereotu ,nane, kekik

Yapılışı:
1. Sebzeler yıkanarak alaca soyulduktan sonra küp doğranır.Tereyağ ve sıvı yağ kızdığında un konur ve kokusu çıkınca azar azar süt konur ve sürekli karıştırılır patates püresi kıvamına gelince baharatlar ve tuz dökülür.Borcama sebzeler ve yeşillikler baharatlar konunca karıştırılır ki baharat ve yeşillikler homojen karışsın. Sonra ise beşamel sos dökülür ve eşit bir şekilde yayılır.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 45 dakika sebzeler pişene kadar ısıtılır. Afiyet olsun.
2. Beşamel Soslu Sebze Şöleni 24.05.2016 19:58 tarihinde güncellendi.
Kışlık Konserve Patlıcan
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo patlıcan
Yarım kilo yeşil biber
Yarım kilo domates
Yarim çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları yemeklik doğrayalım. Tuzlu suda bekletelim yarım saat.
2. Biberleri ve domatesleri de yemeklik doğrayalım.
3. Tencereye sıvı yağı koyalım üzerine patlıcanı biberi ve domatesi koyalım ve kapağını kapatalım. Çıtır çıtır ses gelmeye başlayınca karıştıralım ve bir tasim kaynatıp altını kapatalım ve sıcağı ile kavanozlara koyalım sıkı sıkı kapatalım ağızlarını ters çevirip üzrine sofra bezi örtüp bir gece uyutalım. Benimkinden 5 tane yarım kiloluk 1 tanede se 1 kiloluk kavanoz çıktı.
Fırında Baget Tavuk Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
10 adet tavuk baget (Kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
3 adet patates
2 adet kuru soğan

Yapılışı:
1. Öncelikle sosu hazırlıyoruz.
2. Sos malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup iyice çırpıyoruz.
3. Daha sonra yıkayıp hazırladığımız tavukları bu sosun içine koyuyoruz.
4. Patatesleri de istediğiniz şekil doğrayıp onu tavukların olduğu harcın içine koyup güzelce harmanlıyoruz.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyup üzerine tavuk ve patatesleri diziyoruz.
6. Kuru soğanı da soyup bölmeden tepsiye koyuyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıp tavuklar pişene kadar fırında tutuyoruz.Afiyet olsun 👍🏻
Bounty / Coco Star (Hazır Tadında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram tereyağ
200 gram kaymak (sahne)
100 gram şeker (1 çay bardağı)
280 gram hindistan cevizi (4 su bardağı)
Fiske tuz

Yapılışı:
1. Bir tencerenin içine yağ konup eritilir.
2. Sırasıyla şeker, kaymak ve tuz konup bir iki dakika kaynatılır.
3. Ocaktan alınır ve içerisine hindistan cevizi eklenip güzelce karıştırılır.
4. Küçük bir dikdörtgen tepsinin altına streç film serilir ve hindistan cevizli karışımı dökülür.
5. Her tarafı eşit olarak bastırılır ve üstü düzeltilir.
6. Derin dondurucuya kaldırılır ve katılaşana kadar bekletilir.
7. Kalıp çıkartılır ve tepsiden alınır.
8. İstenilen büyüklükte kesilir ve her birinin kenarları hafif bounty görünümü verilir.
9. Benmari eritilmiş çikolatanın içine batırılır ve yağlı kağıt üzerine dizilir.
10. Çikolatası katılaşınca ekstradan çok az çikolata eritilip üzerine çizikler atılır.
11. Tamamen katılaşınca buzdolabına kaldırılır ve yenilecek zaman çıkartılır.
Evde Ne Varsa Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz ( maydanozu sevme ya da sevmeme derecenize göre arttırıp azaltabilirsiniz. )
1 tatlı kaşığı barbekü sos
1 çay kaşığı hardal
4 adet çavdar ekmekiçi ( bende çavdar olduğu için onu kullandım, siz başka bir şey de tercih edebilirsiniz )
Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, kekik.
1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı:
1. Öncelikle kıyma, soğan, ekmek ve maydanozu rondoya atıyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri rondoya ilave edip çekiyoruz.
3. El lezzetine her zaman inanmış biri olarak, rondodan aldığımız köfte karışımını 2 dk kadar yoğuruyoruz.
4. Az bir zeytinyağı ile fırın tepsimizi ya da borcamımızı yağlıyoruz.
5. Ardından patatesleri ve kapya biberi şeritler halinde kesiyoruz.
6. Borcamımıza köfte, patates ve kapta biberi yanyana olacak şekilde diziyoruz.
7. Domates sosunu üzerinde gezdiriyoruz ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
8. Arzu ederseniz pişmeye yakın üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz.
Galeta Unlu Milföy Börek (Aşırı Lezzetli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
10 yaprak milföy (Kare)
1 su bardağı kadar lor peyniri (Patatesli, kıymalı, otlu, kasarpeynirli, sucuklu ve daha bir çok iç malzemeyle hazırlayabiliriz.
1 kase su
1 kase galeta unu

Yapılışı:
1. Milföylerin oda sıcaklığında yumuşatalım.
2. Daha sonra milföy karelerimizin ortasına iç harcımızdan yayalım.
3. Dört ucunu ortada birleştirip kenarları da iyice birbirine yapıştıralım. Bu taraf alta gelecek. Uçları birleştirdiğimiz yerden tutup önce suya sonra galeta ununa batıralım.
4. Galeta unlu taraf üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıttığımız 200 e gönderelim kızardığında misssler gibi kokular geldiğinde tamamdır. bukadar kolay ve kısa sürede çıtır çıtır inanılmaz lezzetli böreklerimiz oldu. hoscakalin🖐mutfaginiza ask katın😊 sevdiklerinizle paylasmayi unutmayin￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Popeyes Dip N Chicken Tavuk Parçaları
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo ızgara tava tavuk
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sirke
4 diş sarımsak
Patates

Yapılışı:
1. Izgara tavuğu ince ve geniş bir şekilde doğrayın.
2. Tavuğu terbiyelemek için; gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
3. Sarımsakları rendeleyip karışıma atın ve tavukları da içine atarak iyice karıştırın.
4. Terbiyelenmiş tavukları önce una bulayın.
5. Sonra yumurtaya batırın ardından galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda 5 dakika kızartın.
6. Yanına isteğe bağlı patates kızarması ve soslar ile servis edin. Afiyet olsun.
Patatesli Kabaklı Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet patates
2 adet yeşil soğan
2 adet taze sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 paket kabartma tozu
Kızartma yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle kabak ve patates rendelenir. Ben kabağın koyu yeşil olanı tercih ediyorum. Sonra suyu iyice sıkılır. Diğer bütün malzemeler ince ince doğranarak ilave edilir. Yumurta un ve baharatlar katılıp iyice karıştırılır. Bir kaşık yardımıyla alınıp kızgın tavadaki yağa atılır. Kaşıkla hafif üzerine bastırılır. Kızarana dek iki taraflı iyice pişirilir. Sarımsaklı yoğurt veya ketçap eşliğinde afiyetle yenir.
2. Patatesli Kabaklı Mücver 05.04.2016 13:31 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Tiramisu (Yumurtasız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr italyan peyniri (mascarpone)
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü tencereye alıyoruz, içine unu ve nişastayı karıştırıp kaynatmaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca mascarponeyi ve şekeri alıyoruz ve kıvamlı bir şekilde pişiriyoruz.
3. Kıvamını aldıktan sonra kenara koyup soğumasını bekliyoruz.
4. Bisküvileri, şekeri ve kahveyi karıştırdığımız ılık suya bandırıp tepsimize diziyoruz.
5. Üstüne kremayı bisküvileri kapatacak şekilde döküp, 2-3 kat diziyoruz.
6. Sonunda üstüne kakao serpip dolapta soğutmaya bırakıyoruz.
Nescafeli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan süt
4 fincan un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sırayla tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
4. Şerbeti için sütün içinde nescafeyi karıştırarak eritin. Pişirilmeyecek.
5. Fırından çıkan kek sıcakken üzerine şerbet dökülür.
6. Üzerine çikolata sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanarak) sürülür. Arzuya göre hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Ekşi Yoğurtlu Islak Kek (Ekşiyen Yoğurtları Değerlendirme)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ekşi ev yoğurdu
1 kabartma tozu
1 vanilya
2-3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz
2. Yoğurdu sıvı yağı ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Üzerine kakaoyu ,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10dk daha sonra dereceyi 150 ye düşürüp 20-25 dk kadar pişiriyoruz.(Küçük borcam olduğu için pişirme süresi daha kısa olabiliyor. 20-25 dk dan sonra kürdan kontrolü yaparak kekinizi çıkartabilirsiniz)
5. Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Fırından çıkan sıcak keki dilimleyip sosu üzerine döküyoruz.Dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz 🤗
Az Malzemeyle Super Lezzetli Fırında Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket fırın makarnası
sıvı yağ
tuz
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
kaşar peyniri
tulum peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. İlk olarak makarnayı bildiğimiz usülde haşlayıp pişince kenara bırakıyoruz. Aynı tencerede beşamel sosu yapmaya başlıyoruz. Tereyağı ve biraz sıvıyağı tencereye alıyoruz. Üzerine unu ekleyip bir süre kavuruyoruz. Daha sonra sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Pişince içine rendelediğimiz kaşarın az bir kısmını ekliyoruz. Sonrasında makarnanın yarısını pişireceğimiz borcamımıza alıyoruz ve üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip karıştırıyoruz. Makarnanın diğer yarısını da beşamel kalan tenceremizde karıştırıyoruz. Ne kadar eklemek isterseniz tulum peyniri ve kaşarın yarısını borcamdaki makarnanın üzerine serpiyoruz. Tencerede kalan makarnayı da ekleyip düzeltiyoruz. Son olarak kalan kaşar peynirini yayıp üzerine de çıtır çıtır olması için kırmızı toz biber serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben bilerek az malzemeli yapıyorum ve gayet lezzetli oluyor. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsuuunnn
2. Az Malzemeyle Super Lezzetli Fırında Makarna 19.01.2016 00:01 tarihinde güncellendi.
Etli Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet küçük havuç
2 adet patates
1 adet yeşil biber (isterseniz kırmızı veya sarı )
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Kekik, sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya sıvı yağı koyup küp küp doğradığımız soğanı ilave edip kavuruyoruz. Pembeleşmiş soğana eti koyup karıştırıyoruz et suyunu bırakıp çekene kadar kavurlanır, salçaları’da ilave ederek kavurma işlemi devam edilir soyulup küp doğranılan domateslerde koyulur kavrulur, 3 bardak su, karabiber ve kekik ilave edilir. Havuçları soyup doğranır kaynamakta olan Etlere ilave edilir havuçlar hafif yumuşayınca patatesler ve biberde koyulur 1 bardak daha sıcak su ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.Bulgur pilavı, pirinç pilavı yanına çok yakışır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
2. Etli Sote 06.10.2015 20:42 tarihinde güncellendi.
Yulaf Ezmeli Omlet (+6ay)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini az bir suda pişiriyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp arkalı önlü pişirerek servis ediyoruz.Afiyet olsun 😋
Çikolatalı Donut
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
2 adet yumurta
1, 5 büyük çay bardağı ılık süt
1 büyük çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 fiske tuz
1 paket yaş maya

Yapılışı:
1. Bir kabın içine süt, su, şeker, tereyağı ve mayayı ekleyin ve yoğurun.
2. 2 tane yumurtayı ekleyin ve tekrar yoğurun.
3. Unla ve tuzu ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun.
4. Üzerini örtün ve 2 saat bekletin.
5. Mayalanan hamuru açın ve yuvarlak kalıplara kesin.
6. Orta kısmını küçük kalıpla tekrar kesin.
7. Yağlı kağıt üzerinde üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurları sıvı yağda iki taraflı olarak kızartın.
9. Kızaran hamurlar soğuduktan sonra benmari usulü çikolatayı eritin ve donutları batırın. AFİYET OLSUN😊😊