Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Cevizli Dürüm Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket baklava yufkası
Yarım kilo ceviz
Yarım paket etimek
400 gr tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 fincan hakiki sıvı yağ ve tereyağımızı bir tavada eritiyoruz fakat pembeleşmeye başladığında onu ocaktan alıyoruz.
2. Sonra bir kaba ceviz ile etimeklerimizi romdan geçirip karıştırıyoruz.
3. Ardından bir yufkamızı seriyoruz ve kenarlarına tereyağ ekleyip sürüyoruz fırçayla.
4. Cevizlerimizi yufkanın iki parmak üzerine şerit şeklinde ekliyoruz ve oklava kenarından başlayıp sarmaya başlıyoruz ve sardıktan sonra birbirine doğru sıkıştırıyoruz.
5. Ardından onu oklavadan çıkarıyoruz ve 5-6 parçaya kesiyoruz. Tepsemize yapımızdan ekleyip baklavayı dizmeye başlıyoruz.
6. Bitirkten sonra kalan tereyağını üzerine gezdiriyoruz.
7. Ardından şerbeti için bir tencereye 600 gr şeker ekliyoruz ve 1 litre su ekliyoruz ve yarım limon sıkıyoruz. baklavamı ılık ve şerbetimzi soğuk olucak.
Kat Kat El Açması Kıymalı Patlıcanlı Nefis Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
42 gr yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Nefis yemek tarifleri takipçilerine selamlar ve sevgiler 😊
2. Nefis börek tarifi 😋arkadaşlar kıymalı patlıcanlı nefisss börek tarifi paylaşacağım sizinle lezzet garantili 😋yerken tadına bayılacaksınız 😊
3. Tarifimize başlayalım 😊Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım hamur yoğurma kabına sıcak suyu sıcak sütü tuzunu ve mayayı katıp mayayı eritelim yavaş yavaş un ilave ederek yoğurma ya başlıyoruz iyice yoğurun mayalanmaya bırakın.Hamurumuz mayalanırken iç malzemeyi hazırlayalım soğanları, biberi, patlıcanları küp küp doğrayıp önce soğanları ve biberleri tavamıza koyalım sıvı yağını da ilave edip kavuralım patlıcanları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz sırasıyla baharatları ekleyip karıştırın maydanozu da ekleyip karıştırın ocağı kapatın soğumaya bırakın 😊
4. Hamur mayalanınca 8 parçaya keselim ve yuvarlayın bir bezeyi alıp açıyoruz tepsiyi yağlayıp tepsiye yerleştirin,üzerine eritilmiş margarinli sıvı yağ karışımını sürün ve böyle diğer üç bezeyi de bu şekilde yapılır arasına iç harcımızdan koyup kalan bezeleri de tek tek açıp aralarına yağını da sürüp bitirilir 😊 üzerine kalan yağ karışımı da sürülür susam serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz 😋
5. İşte lezzetli böreğimiz servise hazırdır 😋Deneyecek olan herkese Afiyet olsun 😊
6. Kat Kat El Açması Kıymalı Patlıcanlı Nefis Börek 13.03.2016 21:03 tarihinde güncellendi.
Patates Salatam (Kaşık Kaşık Yedirten)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet salatalık
1 demet maydanoz
Dereotu
1 paket haşlanmış mısır
Küçük bir kase kornişon turşu
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi soyalım ve haşlayalım. Çokta yumuşamayacak şekilde olsun ki ezilmesin.
2. Onlar haşlanırken soğanlarımızı küçük küçük salatalıklarımızı küp küp doğrayalım. Maydanozları ince şekilde kıyalım.
3. Kornişon turşularımızı doğrayalım. Mısırı süzüp hepsini bir kaba alalım.
4. Patateslerimizi küp küp doğrayıp ekleyelim.
5. Ayrı bir kaba limon zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştıralım ve malzemelerimizin üzerine gezdirelim.
6. İyice harmanlayıp servis edelim. Afiyet olsun!! Sevgiler. 💕☺️
Balkabağı Helvası Sakız Muhallebili (Harika Bir Lezzet Yine Kendi Uydurmam)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram balkabağı
2 paket kakaolu petit beurre bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tahin
Bir miktar su

Yapılışı:
1. Tencerenin içerisine bir kaseyi ters koyalım üzerine bir miktar su ve balkabağını koyup kapağını kapatalım, kendi baharında pişmesini sağlayalım.
2. Balkabağı pişince başka bir kaba alıp blenderdan geçirelim.
3. 2 paket kakaolu petit beurre bisküviyi de blenderdan geçirip balkabağının içine ekleyelim.
4. 4 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı tahini, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağı çekilmiş cevizi de ekleyip helvamızı hazırlamış olalım.
5. 1 paket sakızlı muhallebiyi bir tencereye alalım üzerine 3, 5 su bardağı süt ekleyip kaynatalım ve 1 yemek kaşığı margarini içinde eritip altını kapatalım.
6. Muhallebinin içine 1 paket krem şanti ekleyip, iyice karıştıralım.
7. Dondurma kaselerine veya istediğiniz herhangi bir kulpa yarısı kadar balkabağı helvasından, üzerine de muhallebiden koyalım ve üzerine kakao serpelim.Afiyet bal 🍯 şeker olsun. 🎃
Nişastalı Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket tereyağ (250 gram)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket (400 gram) mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağını bir kapta eritelim. Eriyen tereyağını ocaktan aldıktan sonra içine 1 su bardağı pudra şekerini yavaş yavaş dökerek bir çırpma teli yardımıyla karıştıralım. İyice karışan yağ ve şeker karışımının içine 2 adet yumurtayı da ekleyelim, hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edelim. Bu karışımın içine hamur için gerekli olan diğer malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. Malzemeleri eklerken en sona nişastayı bırakalım ve nişastayı kontrollü olarak ekleyelim.Yoğurduğumuz hamura dilediğimiz şekli vererek, yağlı kağıt koyduğumuz ya da yağladığımız fırın tepsisine dizelim.(Kurabiyeler pişerken çok kabardığı için tepside aralıklı dizilmesi tavsiye edilir. )
2. 180 dereceye ayarlanmış fırında, kurabiyelerimizi yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Özellikle ilk 10 dakikadan sonra altlarının yanmaması için kontrol edelim.
3. Nişastalı Kurabiyem 16.04.2016 17:56 tarihinde güncellendi.
Simit (Ağızda Dağılan)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
175 gr yumuşak margarin ya da tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
1 yumurta (sarı içine akı üstüne)
1 yemek kaşığı dolusu şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un kabartma tozu hariç malzemeler güzelce karıştırılır.
2. Kontrollü şekilde un ve kabartma tozu eklenir.
3. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamur elde edilir. Simit şekli verilir.
4. Önce yumurta akına sonra susama batırılır(ben altını da üstünü de buladım)
5. Önceden ısıtılmış 150-160 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun. ☺
Salçalı Patates Salatam Patatesin En Güzel Hali
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 tane orta boy patates
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Sıvı yağ
Tuz ,karabiber
1 tane küçük turp
Kuru isot
İsteğe göre çay kaşığın ucuyla limon tuzu
Salçayı sulandırmak için biraz su

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri haşlayalım, daha sonra patatesler haşlanırken, yeşil soğan, maydanoz ,nane ve ve turpu küçük küçük doğrayalım .
2. Patates haşlandıktan sonra kabuklarını soyup küp küp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım ve doğradığımız yeşilliklerin üstüne alalım.
3. Karıştırma kabına yani tavaya yağı ,salçayı, birazda su ekleyip kavuralım.
4. 3-4  yemek kaşığı kadar olacak .
5. Kavrulan salçayı patatesin üzerine döküp karıştıralım.
6. Biraz kuru isot ,karabiber ,tuz ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.
Frambuaz Soslu Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
2 türk kahvesi fincanı un
2 türk kahvesi fincanı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemesinin tümünü tencere koyun .Göz göz olana kadar karıştırın. Muhallebi olunca bardaklariniza pay edin. Ve sogumaya birakin. O sırada blendere frambuaz sosunun malzemelerini koyun ve sos olana kadar çırpın.Makine blenderi olmayanlar bir kaba koysun bütün malzemeleri ve el blenderi ile ezip sos haline getirsin.
2. Sos da olunca muhallebinin üzerine pay edin ve bir saat soğumaya bırakın buz dolabına.
3. Frambuaz Soslu Muhallebi 20.04.2018 16:43 tarihinde güncellendi.
Muhlama (Guymak-Karadeniz Yöresel)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı kaşar peynir veya mozerella peynir ( rendelenmiş)
1 çay bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Orta ateşte tereyağı eritilir mısır unu eklenir.
2. 3-4 dakika devamlı karıştırarak kavrulur.
3. Su eklenir.
4. Hemen ardından kaşar peyniri ilave edilir ve çok az karıştırıp beklenir.
5. Tereyağ üzerine çıkınca ocağın kapatılır. Afiyet olsun.
Pastane Poğaçası Tarifi  Nefis Yemek Tarifleri İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (bir sarı üstüne)
2 çorba kaşığı şeker (şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin)

Yapılışı:
1. Ilık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın.
2. Bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ, yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.
3. Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın.
4. Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun.
5. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin.
Ak Kiraz Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kilo ak kiraz
1 kilo şekerden 1 su bardağı eksik
1 çay kaşığı limon tuzu(kaşık dolusu olmayacak silme olacak)
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Kirazlar iyice yıkayıp saplarından ayırıp çekirdeği çıkarılır. Ben aparat kullandım ama kirazlar büyük olduğu için sonradan ortadan kesmek zorunda kaldım siz isterseniz bıçak yardımıyla da ortadan keserek te çıkartabilirsiniz çekirdekleri.
2. Daha sonra şekerini atıp bir gün bekletiyoruz.
3. Bekleyen şekerli ak kiraz biraz sulanmış olacak.
4. Bir gün bekleyen kirazı hemen ertesi sabah ocağa alıp kaynatıyoruz.
5. İlk kaynama sırasında bir bardak suyu ekliyoruz ve 30- 40 dk kadar kaynatıyoruz ki rengi güzel çıksın.
6. Ocaktan almadan 5 dk önce limontuzunu atın ve bir taşım daha kaynadıktan sonra reçeli ocaktan alın.
7. Bir tepsiye döküp biraz güneşte bekletin ki reçelin akışkan kısmı biraz yoğun kıvam alsın.
8. Güneşten alıp kontrol edin ve istediniz kıvamda olunca kavanozlara doldurun.
9. Dilediğiniz zaman afiyetle tüketin. (Ben bir kilo kirazla yaptım siz tarifi yapacağınız kiraza göre çoğaltıp azaltabilirsiniz )Reçel Tadında Güzel Günler Diliyorum 💕💕💕
Karnabaharlı Kış Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet küçük karnabahar
1 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı galeta unu
Yarim çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Karnabaharları küçük küçük ayırıyoruz , havucu julyen doğuruyoruz.
2. Patatesleri de elma dilimi doğrayıp, bir kapta üzerine galeta unu yağ ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
3. Fırında 30 dakika 180° pişmelerini bekliyoruz. Fırınınıza göre bu süre uzayabilir.
4. Ya da acele yapmak istiyorsanız karnabaharları öncesinde biraz haşlayabilirsiniz.
5. Geniş bir borcama yan yana dizin, ben dün unuttum üst üste atmışım, üsttekiler biraz çiğ kalmıştı. kesinlikle yan yana serin pişirirken.Afiyet olsun
Mısır Unlu Sebzeli Kiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 havuç rendesi
1/2 (yarım) demet pırasa küçük doğranmış
aldığı kadar mısır unu

Yapılışı:
1. Yumurta çırpılır .Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenir .Un ,karbonat, tuz, mısır unu eklenir. Kıvamı koyu kek hamuru şeklinde en son havuç ve pırasa eklenir .Yağlanmış tepsiye dökülür. Üzeri kızardığında yemeye hazırdır.
2. Mısır Unlu Sebzeli Kiş 15.01.2016 08:47 tarihinde güncellendi.
Çilekli Muhallebili Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 gram tel kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
Arası için
300 gram çilek

Yapılışı:
1. Kadayıflarımızı doğruyoruz. Tavaya tereyağ koyup eriyince doğradığımız kadayıfları tavaya koyup üzerine şeker serpip çıtır çıtır olana kadar kavuruyoruz. Kavrulan kadayıfları soğuması için kenara alalım. Tencereye süt ,un ,nişasta yumurta ve şekeri muhallebi olana kadar pişiriyoruz. Vanilya ve tereyağı atıp ocaktan alıyoruz ve soğutuyoruz. İyice soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi koyup çırpıyoruz. Kelepçeli kalıba önce kavurduğumuz kadayıftan koyup üzerine biraz muhallebi döküyoruz. İkiye böldüğümüz çilekleri muhallebinin üzerine dizip tekrar muhallebiden döküyoruz ve en son kavrulmuş kadayıfı döküp yayıyoruz. En az üç saat dinlendirin. Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha güzel oluyor. Soğuyan tatlımızı kalıptan çıkartıp çileklerle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Misafirlerimin çok beğendiği tatlıyı umarım sizde beğenirsinizAfiyet olsun.
2. Çilekli Muhallebili Kadayıf 19.06.2016 16:08 tarihinde güncellendi.
Kek Truf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
8 dilim Çikolatalı Kek
1 yada yarım çay bardağı Süt

Yapılışı:
1. Bir kaba keki alıyoruz ufalıyoruz.
2. İçine azar azar süt döküyoruz.
3. Güzelce yoğurup yuvarlak toplar yapıyoruz.
4. Benmari usulü eritilmiş çikolataya buluyoruz.
5. Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. AFİYET OLSUN.
Devasa Profiteroller
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
3 yumurta

Yapılışı:
1. Margarini ve suyu ocağa alalım .Margarin eriyip su kaynayınca unu katıp hızlı hızlı karıştıralım .Katılaşınca iki üç dk da öyle pişirelim ve soğumaya alalım. Soğuyunca içine yumurtanın birini kırıp mikser yardımıyla yedirelim .Bu işlem çok önemli yumurtalar teker teker kırılıp hamura iyice yedirilmelidir .Daha sonra tatlı kaşığıyla alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur .Benimki gibi çok almayın .Siz yarım tatlı kaşığı alın .Benim acemilikten dolayı böyle oldu ikinci daha kibar olacak inşaallah:-) ve 180 derece fırına verin pişip üzeri kızarana kadar sakın açmayın yoksa söner hamurumuz pişerken kremanızı hazırlayın. Süte diğer malzemeleri katıp ocağa koyun.Kaynayıncaya kadar karıştırın .Pişince soğumaya alın .Çikolata sosunu da arkasındaki tarife göre hazırlayın .Profiteroller pişip soğuyunca bıçak yardımıyla kesin zaten çok güzel pişip kabarmış olacak kremadan içine doldurun .Hepsine bu işlemi uygulayın .En son üzerine çikolata sosunu dökün .Afiyet olsun.
2. Devasa Profiteroller 18.12.2015 09:03 tarihinde güncellendi.
Fırında Nefis Kaşarlı Mantar Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
7-8 adet büyük boy mantar (tarifte kullandığım)
250 gram kuşbaşı doğranmış tavuk fleto veya sarma
100 gram rendelenmiş kaşar
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı
Pul biber
Karabiber
Kekik

Yapılışı:
1. Doğradığımız mantar ve tavukları ayrı ayrı tencerelerde haşlayıp suyunu süzüyoruz. Pişirme tenceremize sıvı yağımızla birlikte yemeklik olarak doğradığımız soğan ,sarımsak ve biberlerimizi salçamızı da ilave ederek kavuruyoruz. Sonrasında haşladığımız mantar ve tavuklarımızı tencereye koyup baharat ve tuzumuzu da ekleyip 10 dakika kadar kavurduktan sonra borcamımıza koyup tereyağımızdan parça parça yemeğimizin üzerine koyup 200 derece ısınmış fırında 15 dakika kadar kızartıp rendelenmiş kaşarımızı da üzerine serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz. .
2. Fırında Nefis Kaşarlı Mantar Tavuk 16.05.2016 19:22 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Sebzeli Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı arpa şehriye
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Yağlar tencereye konularak, ince doğranmış biberler sotelenir.
2. Arkasından kıyma da ilave edilerek kavrulur.
3. Kavrulan kıymanın üzerine kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates ve salçalar ilave edilerek, domateslerin biraz daha ezilmesi sağlanır.
4. Daha sonra şehriyesi ilave edilerek, 1 dakika daha kavrulur.
5. Üzerine yaklaşık 1,5 litre su konularak ve 1/4 et veya tavuk suyu tableti ve tuzu da ilave edilir, yaklaşık 15-20 dk kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Sonrasında sıcak servis yapılır. Arzuya göre limon ve karabiber konulabilir.
Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 orta boy soğan rendesi
1 dilim bayat ekmek rendesi
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber, pulbiber
Kaşar peynir rendesi

Yapılışı:
1. Köfte harcı güzelce yoğurulur en son kaşar peynir ilave edilip biraz daha yoğurulur 10 -15 dk dolapta bekletilip yuvarlak şekil verilir.⭕yağ ve salça tavada kavrulur domates ,sarımsak eklenir üzerine 1 su bardağı kadar kaynar su dökülüp baharatlar eklenir biraz pişmeye bırakılır. Daha sonra hazırlamış olduğumuz köftenin üzerine dökülür. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.⭕haşlanmış patatesler robottan geçirilir püre haline gelince kaşar peynir ,tereyağ, süt tuz eklenip iyice robotta çekilir. Püre hazır hale getirilir.PİŞEN KÖFTELERIN ÜZERINE BİRAZ KAŞAR PEYNİR SERPİLİR FIRINDA ERİMESI BEKLENİR. DAHA SONRA SERVİS YAPARKEN ÖNCE PATATES PÜRESI SONRA KÖFTE EKLENİR 👍👍👍
2. Patates Püresi Yatağında Kaşarlı Köfte 27.07.2016 22:33 tarihinde güncellendi.
Olağanüstü Yumuşak Poğaçam (Sakın Kaçırmayın)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı yoğurt (Oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
1 yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı oluncaya kadar un ekleyelim

Yapılışı:
1. Derin 1 kaba maya toz şeker ve su alınır .
2. 10 dk kadar ön mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra üzerine verilen diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp bol bol susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin 👍
Yağlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yumurta
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber

Yapılışı:
1. Yumurta haşlanıyor doğranıyor, üzerine tuz serpip tereyağını kızartıp yumurtanın üzerine döküp pul biber de serpip afiyetle yiyoruz.
2. Yağlı Yumurta 22.10.2016 18:10 tarihinde güncellendi.
İrmikli Cevizpare Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti için tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocakta kaynatalım.
2. Kaynayan şerbete limon sıkıp karıştıralım ve 3 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Hamur için yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım.
4. Unu da azar azar ekleyip iyice yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine ceviz batıralım.
7. Önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırında 30-35 dk kızarana kadar pişirelim.
8. İlk sıcağı çıktıktan sonra tatlılarımızı birer birer şerbete batırıp tepsiye dizelim.
9. Bu işlemi yaptıktan sonra kalan şerbeti tatlıların üzerine dökelim.
10. Şerbetini iyice çeken tatlımızı servis edelim. AFİYET OLSUN :)
Domates Soslu Kaşarlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet tavuk incik( istediğiniz yerini kullanabilirsiniz)
2 adet domates rendelenecek (ben yazdan yaptığım domates sosunu kullandım)
1 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz
Kekik
Pul biber
1 çay bardağı su
Tavuğunuz derisiz yağsızsa 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavukları tencereye alin bir çay bardağı su ekleyip ağzını kapatın .Pişirip kendi yağıyla yada eklediğiniz sıvı yağla bir müddet kızartın. Tavuklar iyice kızardıktan sonra soğanı rendeleyin ve bir süre daha kızartın .Soğan kızarınca sarımsağı da rendeleyin. Kısık ateşte bir süre daha pişirin. Ayrı bir kasede domates, tuz, pul biber ve kekiği karıştırıp tavukların üzerine ilave edin. Domates pişip suyunu çekince tavukların üzerine kaşar peyniri koyup tekrar tencerenin ağzını kapatın ve kasarlar eriyince servis edebilirsiniz. Tavuk göğsünden yapsanız daha güzel olabilir. Ben lezzetli olsun diye incik kullandım. Afiyet olsun.
2. Domates Soslu Kaşarlı Tavuk 29.01.2016 19:16 tarihinde güncellendi.
Kahvaltı İçin Yeşil Zeytin Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yeşil zeytin
Kuru soğan
Yeşil soğan
Domates
Maydanoz
Dereotu
Nane
Zeytin yağı
Tuz
Sumak
Pulbiber

Yapılışı:
1. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır.Tüm yeşillikler ve kuru soğan doğranır.Zeytinyağı, tuz, sumak ve pulbiber eklenerek karıştırılır.
2. KAHVALTI SALATAMIZ HAZIR!!AFİYET OLSUN!!
3. Kahvaltı İçin Yeşil Zeytin Salatası 04.06.2016 21:25 tarihinde güncellendi.
Kırpık Pastene Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
125 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak hamur yapın .Sonra hamurdan gelişi güzel koparılır .Şekil vermeden tepsiye dizilir. 180 derecede pişirilir .Ağızda dağılan harika kurabiye afiyet olsun.
2. Kırpık Pastene Kurabiyesi 22.02.2016 08:56 tarihinde güncellendi.
Konsantre Şeftali Suyu (Aç-Bitir)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar şeftali🍑
Bir miktar su
Şeker(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Şeftaliler güzelce yıkanır, çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranır derin bir tencereye konulur.
2. Üzerine şeftalilerin hizasına gelecek kadar su ilave edilir.
3. Şeftaliler tamamen yumuşayıp ezilecek kıvama gelinceye kadar 25-30 dk ocakta kaynatılıp pişirilir.
4. Ardından blendırla tamamen pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar güzelce ezilir.
5. Şekeri ilave edilir(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz).
6. Bi 10 dk daha kaynatılıp hemen sıcak sıcak konservelere doldurulur.
7. Ağzı sıkıca kapatılıp ters çevirerek bir gün bekletilir.
8. Daha sonra serin bir yerde muhafaza edilir. Bu kadar basit. 🍑🍑🍑
Kedi Dilli Prenses Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
1 paket muzlu puding ( isteğe göre değişir)
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi veya fındık parçacıkları

Yapılışı:
1. Sütü derin bir tencereye alıp üzerine pudingi boşaltıyoruz. Kaynayınca ocaktan alıp bisküvileri süte batırdıktan sonra ortaya puding koyup tekrar ıslatılmış bisküvi ile üstünü kapatıp en üste pudingi döküyoruz ve üzerini süslüyoruz. Pratik bir tatlı beklenmeyen misafirleri ağırlamakta birebir. Afiyet olsun.
2. Kedi Dilli Prenses Tatlısı 05.05.2016 18:17 tarihinde güncellendi.
3 Aşamada Subway Cookie
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr margarin
260 gr un
130 gr esmer şeker
130 gr beyaz şeker
1 çay kaşığı natron
1 çimdik tuz
250 gr damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta, margarin ve şekerleri güzelce birbirine hemdem oluncaya kadar çırpalım.❗Not : Tereyağı da kullanabilirsiniz tabi ki, ona göre oda ısısında bekletirsiniz.
2. Kuru malzemeleri de ilave edelim ve çırpmaya devam.
3. Son olarak damla çikolataları koyalım spatula ile karıştıralım işte bu kadar🙃❗Damla çikolata yoksa kuvertüre kullanabilirsiniz (Küçük küçük kesip hamurun içine koyarsınız)
4. Dondurma kaşığı ile büyük aralıklarla tepsiye dizelim (fotoğrafta ki gibi)❗Zira dağılıp baya büyüyecekler🙂🍪 yer açmak gerek.Aşağıda aşama aşama fotoğraflarını paylaştım.Tepsiye dizilen topcukların üzerine 3-4 adet damla çikolatası yerleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° 8-10 dakika arası pişmeye bırakalım.❗Kenarları hafif kızarmaya başladığı an olmuştur.❗Not: Fırından çıktığında asla sıcakken Tepsiden almayın soğumasını bekleyin.
Pratik Kremşantili Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürüp kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve yavaş yavaş ununu ilave edip önceden yağladığımız kek kalıbına döküp 200° ısıtılmış fırında 35 dk pişiriyoruz. Derin bir kabın içerisine süt ve kremşantiyi koyup iyice çırpıp dolaba koyup iyice donduruyoruz. Ve kekimizi ikiye bölüp arasına kremşanti sürüp damla çikolata serpiştiriyoruz. Diğer dilimi de kapatıp tekrar kremşantiyle kaplayıp dilediğimiz gibi üzerini süslüyoruz.
2. Pratik Kremşantili Yaş Pasta 03.12.2015 08:52 tarihinde güncellendi.