Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Harika Bir Lezzet Havuçlu Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tane havuç
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak havuç ve limon kabuğunu rendeleyelim.
2. Daha sonra yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Yağ ve unu da ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.
4. Rendelenmiş havuç ve limon kabuklarını da ekleyip karıştıralım son olarak tarçın ve kabartma tozunu da ekleyip yağladığımız tepsimize hazırladığımız kek hamurunu dökelim.
5. Üzerine bolca susam serpiştirelim. Önceden ısıtılmış fırında iyice pembeleşinceye kadar pişirelim. Biraz dinlendirip soğumasını bekleyelim ve servise hazır 😍😍deneyenlerin şimdiden emeğine sağlık afiyet şifa olsun sevgiler hayırlı günler 🙋‍♀️🙋‍♀️
Lezzetli Lahana Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gram az yağlı kıyma
1 kase pirinç
2 domates rendesi
3 soğan( incecik doğranmış)
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı sıvı yağ
Tuz, karabiber, bir fiske kimyon

Yapılışı:
1. Yıkanmış pirinci, doğranmış soğanı ve maydanozu, rendelenmiş domatesi, salçaları ve baharatları, kıymayı ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. İri parçalar halindeki lahanayı bıçakla sarma yapacağımız büyüklüğünde keselim. İyice yıkayıp kaynamakta olan suda haşlayalım, hazırlamış olduğumuz harçtan koyarak saralım tencereye dizelim. 35- 40 dakika ağır ateşte pişirilir. Afiyet olsun.*( Haşlanmış lahana suyunu şifa için içebiliriz. Lahanayı önceden iyice yıkadığımız için)*
2. Lezzetli Lahana Sarması 06.11.2015 19:42 tarihinde güncellendi.
Evde Pratik Testi Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg dana eti̇
2 adet patates
1 adet soğan
3 di̇ş sarımsak
1 adet bi̇ber
1 yemek kaşığı domates salçası
200 gr domates püresi̇
Karabi̇ber ,keki̇k, tuz
Testi̇yi̇ kapatmak i̇çi̇n
un ve su

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi kuşbaşı doğrayıp tencereye alalım.
2. Kısık ateşte güzelce suyunu çekip pişirelim. ocağı kapatalım. (Pişirirken 1 çay kaşığı karbonat eklerseniz yumuşak olur)
3. Et piştikten sonra testinin en altına eti koyalım.
4. Ardından sarımsakları ,soğanları ve biberleri yemeklik yada jülyen doğrayıp testiye ilave edelim.
5. Baharatları ve tuzu da ekleyelim.
6. Hemen sonrasında salça ve domates püresini de koyalım.
7. Testiyi kapatmak için hamur yoğurup testinin ağzını kapatıp fırının alt tarafına 180-200 derecede pişirelim.
8. Testinin ağzındaki hamur kızarınca yaklaşık 30-45 dk sonra pişmiş oluyor. Testiyi kırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Teremyağlı El Açması Burma Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
800 gr civarı un

Yapılışı:
1. Hamur için gerekli olan malzemeleri bir kapta karıştıralım ve kulak memesi kıvamında yoğuralım.
2. Üzerine nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakılır. Cevizi rondodan geçirin çok parçalanmasın.
3. Hamuru küçük bezeler koparıp yuvarlayın her birini oklava ile açalım incecik bir yufka yapalım arasına ceviz ekleyip yufkayı pile şeklinde her iki tarafından ortada buluşturup iki ucu ters yönde çevirip buralım.
4. Bıçak yardımı ile 3 cm uzunluğunda keselim ve fırın tepsisine yerleştirelim.
5. Kalan bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra teremyağı eritip kızdıralım aman dikkat sakın yağı yakmayın.
6. Teremyağı baklavanın her yerinde eşit olarak gezdirelim ve 180 dereceli fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
7. Soğuduktan sonra 4 su bardağı şeker ve 4, 5 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım.
8. Kapamaya yakın birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dk daha kısık ateşte pişirip ilk sıcağı çıkınca baklavanın üzerine dökelim ve şerbeti çekince afiyetle yiyebiliriz.
Kremasız Negrolu Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 litre süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker (Çok tatlı seviyorsanız 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker koyun)
2 paket vanilya
2 paket negro

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebisini hazırlayalım.
2. Sütü yumurta sarısıyla güzelce çırpıp, içine diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
3. Altını yakıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Kabartılar çıkarıp iyice koyulaşınca üzerine vanilyaları ekleyip karıştırıp kapatalım.
5. 1 paket negroyu blendırdan geçerek öğütelim.
6. Kuplarımızı hazırlayalım veya geniş ağızlı su bardağı da olur(ben öyle yaptım, 6 su bardağı çıkıyor)
7. Alt katmanına muahllebi dökelim az miktarda, üstüne öğütülen negrodan dökelim.
8. Böylece üste kadar çıkalım.
9. En üstüne diğer paket negrodan elimizle 2-3 parçaya kırıp koyalım ki şekilli dursun :) ılık veya soğuk tüketebilirsiniz. Çocuklar ve ani misafirler için harika bir görüntüde. Afiyetler olsun ☺️
Yaza Yakışacak Fresh Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet kornişon salatalık
5 adet küçük çengelköy salatalık
4 tepeleme yemek kaşığı susuz yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 küçük kutu mısır
1 fiske tuz maydanoz ve ceviz içi

Yapılışı:
1. Öncelikle Bir kaseye yoğurt mayonez alıp çırpılır. İncecik doğranmış kornişon salatalık turşular ve taze salatalıklar konulup suyu tamamen süzülmüş mısır da eklenip karıştırılır.
2. İçine isteğe bağlı maydanoz kıyılır tuzu ayarlanıp buzdolabında çok fazla bekletmemek kaydıyla servise kadar bekletilir.
3. Üzerine ceviz mısırla süsleyebilirsiniz bu kadar servise hazır salatamız afiyetle yiyin 😋 😋AFİYET OLSUN
Fırında Kaşarlı Patates Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
7-8 adet orta boy patates
1 su bardağından biraz az rendelenmiş kaşar
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlıyoruz daha sonra ezip içine tuzu, kırmızı biberi, karabiberi ve kaşarı ekleyip yoğurun daha sonra köfte biçimi vererek tepsiye diziyoruz Üzerine de yumurta sürüp fırına veriyoruz dileyen kaşarı içine koymayıp üzerine koyup pişirilebilir. Toplamda 15 – 16 adet çıkıyor.
2. Fırında Kaşarlı Patates Köftesi 17.02.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Fırında Pırasa Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet pırasanın beyaz kısımları
1 adet rendelenmiş havuç
3 adet yumurta
250 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 adet yeşil biber
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bu tarif pırasayı sevmeyen herkese gelsin:)) önce bulguru sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatın yumuşasın. Pırasa ,havuç,sıvı yağ yumuşayana kadar kavurarak pişirin. Soğuduktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip mikser kullanmadan karıştırın. Peyniriniz tuzlu değilse tuz ekleyin. Yağlı kağıt serili büyük boy kare borcama döküp, 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendikten sonra servis edin.
2. Fırında Pırasa Böreği 20.01.2016 08:52 tarihinde güncellendi.
Ezber Bozan Narlı Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 adet ayıklanmış nar
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1/2 (yarım) marul
1 adet salatalık
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) demet maydanoz
4 adet taze soğan
1/2 (yarım) demet roka
1/2 (yarım) demet tere
Bir adet limon
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. 2 su bardağı kısırlık bulguru bir kaba alın.
2. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve üzerini iki parmak geçecek şekilde kaynar su koyup karıştırın üzerini örtüp bulguru şişmeye bırakın.
3. Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz yeşillikleri ince ince doğrayın.
4. Yumuşamış bulguru bir tepsiye boşaltın.
5. Üzerine salçaları ilave edip elinizin ortasıyla ezmeden hafif hafif ovun. Kesilikle yoğurmayın.
6. Salçayı iyice yedirdikten sonra baharatları ekleyip hafif karıştırın.
7. Üzerine yağı ve yarım limon suyunu da ekleyip tekrar hafifçe karıştırın.
8. Daha sonra doğradığımız yeşillikleri, ayıkladığız narı ve yarım limon suyunu ilave edip karıştırın. Arzuya göre limon ve nar ekşisi ilave edebilirsiniz servis edeceğiniz tabağa alıp nar ve salatalık turşusu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun Canlar💞
Porsiyonluk Rulo Pastacıklar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 büyük yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Pandispanyanın hazırlanışı; Yumurtalar şekerle birlikte mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
2. İçine un, vanilya, kabartma tozu da elenerek ilave edilir ve çok az 30 saniye kadar daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düzgünce yayılır.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hafif pembe oluncaya kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra hemen fırından çıkarılıp yağlı kağıtla birlikte yavaşça bir kaç kere rulo şeklinde katlanıp açılır ve 10 eşit parçaya kesilip hazır edilir.
5. Ben iç kreması için kremşanti kullandım bu sefer sizler istediğiniz kremayı kullanabilirdiniz her bir parçaya hazırladığım şantiden sürüp muzu uzunlamasına ortadan iki kesip her bir parçanın büyüklüğünü göre kesip koyup rulo yapıp kenara alıyoruz.
6. Hepsi bitene kadar devam ediyoruz üzerine pudra şekeri serpip eritilmiş çikolata ile süsledim sizler isteğinize göre süslemenizi yapabilirsiniz.
Büyük Boy Bir Çam Ağacı Kaşarlı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 adet küp şeker
1 yarım çay bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un (ben kullandım)
1 çay bardağı süt üzerine sürmek için

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup yarım saat dinlendirin sonra iki eşit parçaya bölüp açın ve cam ağacı şekli verin.
2. İlk parçayı kesin ve yağlı kağıt ile birlikte tepsiye alın üzerine fırça ile süt sürün.
3. Kaşar rendelenmiş serpin sonra tekrar diğer hamuru düz merdane ile açıp üzerine kapatın ve kesin ağaç şeklinde her bir kenarını da bir parmak şeklinde kesin fazlalıkları çıkartın.
4. En son üzerine fırça ile süt sürün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirin yaklaşık 30 dakika pişti. Afiyet olsun
Halley Pasta (Nefis Tatlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket halley (Fotoğrafdaki 66 gr) veya 8 adet halley
Böğürtlen (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Süt ve krem şantiyi mutfak robotunda ya da mikser ile çırpalım.
2. Halleyleri doğrayıp krem şantinin içine eklenerek kaşık ile karıştıralım.
3. Ben içerisine bir avuç kadar böğürtlen ekledim. Sizde isteğe göre çilek, vişne, ahududu gibi meyve ekleyebilir ya da eklemeyebilirsiniz.
4. Hazırladığımız karışımı sunum yapacağınız kup bardağa ya da kaseye alalım.
5. Dolapta 3-4 saat bekletelim.
6. Üzerine isteğe göre damla çikolata ya da çikolata sos dökerek servis yapalım.
Kış Versiyonu Yeşil Mercimek Salatası Vazgeçilmez Lezzet
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
Haşlamak için su
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 su bardağı mercimeği ayıklayıp yıkayalım uygun bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlanmaya bırakalım.
2. Arkadaşlar mercimeği haşlarken haşlama süresi uzamasın diye önce harlı ateşte ardından kaynamaya başlayınca ocağımızı kısıp kaynayan mercimeğe yarım bardak soğuk su ilave edip karıştıralım mercimek çok daha çabuk pişecektir.
3. Biz bu arada soğanları sarımsakları soyalım.
4. Soğanları fotoğraftaki gibi piyazlık ay şeklinde doğrayalım sarımsakları da incecik doğrayalım uygun bir kaba alıp üzerine tuzu, pulbiberi, ve sumağı ilave edip elimizle iyice ovalım lezzetler birbirine geçsin.
5. Şimdi yeşilliklerimizi ayıklayıp iyice yıkayalım incecik doğrayalım bir kenarda beklesin.
6. Şimdi mercimeği kontrol edelim pişmişse altını kapatıp suyunu süzelim uygun bir tepsiye alıp ılımasın bekleyelim.
7. Arkadaşlar ben mercimeği haşladıktan sonra soğuk sudan geçirme fikrine katılmıyorum çünkü lezzeti azaldığına inanıyorum bu benim fikrim. Ben bir tepsiye yayıyorum birkaç defa karıştırıyorum zaten hemen soğuyor 😀.
8. Şimdi mercimeğimiz soğudu hazırladığımız soğanı ilave edip nazikçe karıştıralım eğer kapya biber kullanılacaksa bu aşamada minik minik doğrayıp ilave edelim .
9. Ardından kalan baharatları, yeşillikleri ,nar ekşisini, limon suyunu ve zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayalım.
Pancar Salatası Zencefilli
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 top pancar
1 yeşil elma
Serçe parmak yarısı kadar kök zencefil
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon isteğe göre nar ekşisi varsa toz zencefil
Tuz isteğe göre
Ceviz

Yapılışı:
1. Pancarları elmayı ve kök zencefili soyup rondodan geçiriyoruz, geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırıp cevizimizi koyuyoruz. Afiyet olsun fit bir öğün😁
2. Pancar Salatası Zencefilli 25.02.2016 17:59 tarihinde güncellendi.
Sıcak Kalpler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Hazır beyaz kek
Hazır çilek sosu
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. Hazır keki kalpli kalıpla kesip arasına hazırlayıp dolapta beklettiğiniz krem santiyi sürün .İçine çilekte koyabilirsiniz. Çilek sosunu pakette yazdığı şekilde hazırlayıp ılıyınca pastanın üzerine dökün 😊😊
2. Sıcak Kalpler 24.12.2015 22:46 tarihinde güncellendi.
Çalışan Hanımlar İçin Pratik Sac Tava Ve Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yağsız et
2 yemek kaşığı yağ
1 yeşil biber
1 domates
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Büyükçe bir tavaya sıvı yağı katıp ısıtın, eğer et yağınız varsa onuda küçük doğrayıp bu yağın içinde eritip, kalan parçaları kaşık yardımıyla çıkarabilirsiniz. Ben katmadım. Etleri attıktan sonra ateşi en gür ayarında açıp renkleri değişene kadar hızlı hızlı karıştırın. Altını kısın yuvarlak doğranmış biberleri atın, 5 dakika sonra, sarımsakları atın bir 5 dakika da o şekilde pişsin. En son domatesleri atıp üzerini kapakla kapatıp suyu çekinceye kadar tutun ateşte.
2. En son baharat ve tuzlarını katıp tüpten alın.
3. Bir çay bardağı bulguru süzgeçte yıkayın. Küçük bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ katın. Bir küçük fincanın yarısından biraz fazla tel şehriyeyi rengi değişene kadar kavurun, yıkadığınız bulgurları atıp karıştırın. İsteğinize göre tuzunu atın. çok kaynar 2 çay bardağı suyu “cosss” diye ses çıkaracak şekilde döküp tüpün en kısık ateşinde suyu çekene kadar pişmeye bırakın. Pişince az biraz dinlendirin 10 dakika yetiyor.
4. Bir küçük kaseye pilavı iyice bastırarak doldurun. Tabağınızı üzerine kapatıp kaseyi ters çevirip kaldırın. şekli pilava çıkacaktır. Daha sonra etrafına yemeğinizi çevirerek koyun.
5. Çalışan Hanımlar İçin Pratik Sac Tava Ve Bulgur Pilavı Tarifi 10.02.2016 19:50 tarihinde güncellendi.
Az Peynir Bol Malzemos Pizzam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz süt ve suyumuzu bir cezveye alıp ılıtıyoruz. Bakın arkadaşlar karışımı sakın ha kaynatmıyoruz ılık olacak eğer kaynatırsak mayayı yakarız ve hamurumuz kabarmaz mayamızın güzel kabarması için ılık olacak karışımımız ısıttık.
2. Şimdi geldi hamura Hamur yoğuracağımız kaba maya şeker ve tuzu alıyoruz ısıttığımız ılık karışımını döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
3. Ardından unumuzu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde edeceğiz elimize yapışacak arkadaşlar daha sonra hamurumuzu güzelce sarıp sarmalıyoruz 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz (ben kaloriferin yanına koyuyorum çok güzel kabaroyor 😊👈😃👈
4. Hamurumuz güzelce mayalandıktan sonra hamurumuzu iki bezeye bölüyoruz.Elimizde biraz yoğuruyoruz ben iki tepsi yaptım pizzamı siz isterseniz diğer beze ile poğaca vs yapabilirsiniz güzel bir hamur istediğinizi yapabilirisiniz.
5. Ardından tepsi büyüklüğünde açıyoruz oklava ile açtıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Evet arkadaşlar sıra geldi sosa malzemeleri birleştiriyoruz homojen bir karışım elde ediyoruz ve hazır olan hamurumuza güzelce sürüyoruz.
7. Evet sıra geldi malzemeler arkadaşlar istediğiniz malzemeyi istediğiniz sırayla koyabilrsiniz ama peyniri en alta koyarsanız.
8. Daha güzel olacaktır ben öyle yapıyorum hazır olan pizzamızın kenar kısımlarına susam serpiştirebilirsiniz.
9. 200 dc önceden ısıttığımız fırında üst ve altı kızarana kadar piş,riyoruz ve 🍕 pizzamiz servise hazırdır herkese afiyet olsun 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👌👌👌🌼
Tavuk Göğsünden Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü kıyması
2 diş sarımsak
Yarım demetten biraz az maydanoz
1, 5 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pulbiber

Yapılışı:
1. MERHABA Arkadaşlar. Hem fiyat olarak uygun hem çok lezzetli bir tarif. Benim eşim bayıldı inşallah sizin için de faydalı bir tarif olur.Şimdi ilk önce maydanoz, sarımsak, tuz, baharatları ve unu karıştıralım sonra tavuk göğsü kıymasını ekleyip iyice karıştırmaya devam edelim. Sonra sıvı yağımızı tavaya alıp kızdıralım. Hazırladığımız harca köfte şeklini verip kızgın yağın içine koyalım altı üstü kızarana kadar pişirip servis tabağına alalım. Baharatın ve tuzun miktarlarını yazmadım çünkü damak zevklerimiz ayrı olabilir onu kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bide ben maydanoz kullanmadım. İlk yaptığımda kullanmıştım çok güzel olmuştu ama bu sefer yaptığımda evimde maydanozum bitmişti maalesef ☺ ben tavuk göğsünü evde kendi makinamdan çekerek kıyma haline getirdim makinası olmayanlar kasaplarda çektirebilirler. Neyse inşallah işinize yarar afiyet olsun.
2. Tavuk Göğsünden Köfte 21.01.2016 08:50 tarihinde güncellendi.
Sodalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet yufka
Bir kase beyaz peynir veya lor peyniri
Bir tutam maydanoz
1 yumurta
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Fırın tepsisini yağlayıp 3 kat yufkayı üst üste seriyoruz (Bunu yaparken yufkaları dümdüz ve sıkıştırarak yapmayın bol bir şekilde sermeye çalışın).
2. Bir kasede ufaladığımız peynirlere doğranmış maydonozları ekleyip karıştırdıktan sonra hazırlanan iç malzemesini yufkaların üzerine eşit miktarda dağıtın.
3. Kalan 3 katı da aynı şekilde serdikten sonra böreğimizi kare kare dilimleyelim. Böylelikle üzerine dökülen soda içine rahatça yayılsın.
4. Kesme işlemi bittikten sonra 1 çay bardağı sütü böreğin üzerinde gezdirelim.
5. Ayrı bir yerde 1 yumurtayı çırpalım ve üzerine sodayı ekleyelim (Soda köpüreceği için yavaş yavaş boşaltın).
6. Hazırlanan sodalı yumurtayı tamamen yufkaların üzerine döktükten sonra üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 160 derece fırında pişirelim.
Piyano Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 su bardağ un
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı
Kakao

Yapılışı:
1. Keki pişirelim. Yağlanmış kare borcama dökelim. Fırına verelim. Bu arada muhallebisini pişirelim. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca yaptığımız (Süt, kakaolu ve nescafeli soğuk karışımı ) kakaolu karışımı kekin üzerine dökelim. Eşit bir şekilde. Muhallebiyi süt şeker un pişirelim ocağı kapatmaya yakın kremayı ilave edelim. Ocağı kapatalım soğuyunca da krem şantiyi toz olarak ekleyip blendırdan çekelim. Daha sonra ıslatılan kekin üzerine muhallebiyi dökelim. üzerine bolca kakao eleyip üzerini kakao ile kapatalım. Afiyet olsun. Buzdolabında bir kaç saat yada bir gün bekletelim ve lezzetle yiyelim.
2. Piyano Pasta 09.06.2016 00:12 tarihinde güncellendi.
Kolay Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
2. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır.
3. Sonra diğerleri ilave edilir.
4. 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.
5. Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
6. İsterseniz hindistan cevizi,isterseniz fındıkla servis yapınız.
7. Ben fındıkla servis yaptım. Afiyet olsun.İ
Bebeklere Kış İçin Meyve Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane şeftali
2 salkım üzüm

Yapılışı:
1. Şeftaliyi soyup küçük küçük doğruyoruz.
2. Pişirme makinesi için 100 ml suya 10 dakika ; tencerede buharlı pişirmek içinse 1 çay bardağına 15 dakika tel süzgecin içinde pişiriyoruz.
3. Pişen şeftalileri mikserde çekiyoruz. Üzümün suyunu sıkıyoruz. Şeftali ile karıştırıyoruz.
4. Soğumasını bekliyoruz ve buz torbalarına döküp dondurucuya atıyoruz.
5. Kışın bebeklerinize ister yoğurduna karıştırıp meyveli yoğurt olarak verebilir isterseniz püre olarak yedirebilirsiniz.Not : Tarif 6 ay üstü bebekler için 3 gün kuralına uygun olarak tüketilmelidir.
Cevizli Kırmızı Biber Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber
4 damla limon suyu
Maydanoz
Ceviz

Yapılışı:
1. Közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayın. Yağ, tuz, ince kıyılmış maydanoz, pul biber ve limonu katıp harmanlayın. Üzerini cevizle süsleyin. İçine turşu da yakışıyor, ben yanlarına bıraktım. Afiyet olsun.
2. Cevizli Kırmızı Biber Mezesi 05.11.2015 01:10 tarihinde güncellendi.
Çıtır Kadayıf Sarma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo kadayıf hamuru
1 yemek kaşığı dolu tereyağ
Badem veya ceviz ve fıstık isteğe bağlı ben badem kullandım

Yapılışı:
1. Şekilde gösterdiğim gibi hamuru açıp arasına badem koyup sıkıca sardım ve tereyağ ile yağladığım tepsiye bu şekilde dizdim,hepsi bittikten sonra erittiğim tereyağını da üzerlerinde gezdirdim ve önceden ısınmış 175 derece fırında pişirdim. Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu da koyup 10 dk daha kaynatıp ılımaya bıraktım, şerbet hafif sıcak kadayıf ılık olacak soğuğa yakın.
2. Çıtır Kadayıf Sarma 07.02.2016 19:03 tarihinde güncellendi.
Taze İncirli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 bardak süt
2 kaşık un
1. 5 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ
1 paket kremşanti
6-7 adet taze incir

Yapılışı:
1. Merhabalar çok hafif ve lezzetli bir tarif :) süt, un, nişasta ve şeker iyice karıştırılarak pişirilir, yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Bir kaşık tereyağ, ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılır. Muhallebi soğuduktan sonra içine bir paket toz krem şanti eklenip mikser ile iyice dövülerek topaklanması önlenir. Bu sırada incirler soyulup ince ince kıyılır. Servis yapılacak cuplara muhallebiden ikişer kaşık koyulur. üzerine doğradığınız incirlerden bir kaşık eklenir ve üstüne tekrar muhallebiden koyulur, üzeri damla çikolatalar ile süslenir. Dolapta en az 1 saat bekletir veee sunuma hazır :)afiyet olsun
2. Taze İncirli Muhallebi 01.09.2016 09:24 tarihinde güncellendi.
10 Dakikada Yayla Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı su
2, 5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Pirinci tencereye alın üzerine suyunu döküp ocağa alın.
2. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
3. Bir kasede yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırın.
4. Yumuşamış pirinçlerin üzerine kökün kaynayana kadar karıştırın.
5. Kaynayınca sosunu hazırlayın.
6. Teremyağı tavaya alın üzerine nane ve biraz pul biber döküp karıştırın .
7. Yağ kızınca çorbanın üzerine dökün ve karıştırın bir kaşım kaynadıktan sonra ocaktan alın servise hazır afiyet olsun 😋
Güveçte Kaşarlı Sebzeli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 soğan rendesi
1 diş sarımsak
1 yumurta
1 bardak galeta unu
Maydanoz ,tuz ve isteğiniz baharatları ekleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. İlk önce köfte için sırası ile bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
2. Yoğurma işlemi bitince köftelere istediğiniz şekli verip bir tabağa dizip kenarda bekletelim.
3. Sebzeli sos için tavaya ince ince doğradığınız patlıcan biber ve domatesi ekleyip güzelce kızartalım.
4. Kızarınca yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kasığı salça ve isteğiniz baharatları ekleyip pişirme işlemine devam edelim.
5. Sebzeler kızarınca ocağı kapatıp küçük güveçlerimize sığdığı kadar köfte dizelim ve üzerine bu sostan eşit şekilde yayalım.
6. Kaşık ucu ile lezzetlenmesi için tereyağı koyalım ve ardından rendelenmiş kaşarı ekleyelim ve fırında kaşarlar eriyip karışım kaynayıncaya kadar pişirip afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.