Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kokteyl Kanepe Yapımı
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Kaşar peyniri
Fesleğen ya da maydanoz
Çeri domatesi
Salatalık
Kürdan

Yapılışı:
1. Kasar peyniri ile küçük küpler keselim resimdeki gibi. Sırasiyla veya istedigimiz seçenekten kalan malzemeleri üst üste yerleştirip kürdanı batıralım. Afiyet Olsun, Sofralarınız Lezzet Dolsun. 😊
2. Kokteyl Kanepe Yapımı 20.02.2016 11:28 tarihinde güncellendi.
Mısırlı Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet küçük soğan
4-5 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 adet biber
Tereyağı
4-5 adet kornişon mısır (fotoğrafını ekledim kolay bulmanız için)
Taze nane yoksa maydanoz
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber pul biber

Yapılışı:
1. Yağlı tavada fileto halinde doğranmış tavukları pişiriyoruz. Piştikten sonra tereyağı ve kırmızı toz biber ilave ediyoruz, renk vermesi için. Ayrı bir tencerede soğan, biber kavrulur. Salça, domates ilave edilip naneyi diğer baharatları ve mısırı ilave ediyoruz. Servis sırasında tavuğun üstüne sosu ilave ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Mısırlı Soslu Tavuk 27.12.2015 19:13 tarihinde güncellendi.
Soslu Ve Tereyağlı Pratik Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 büyük su bardağı köftelik bulgur (aynı ölçüde kaynatılmış su)
5 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
Kimyon
Pul biber

Yapılışı:
1. Bulguru yoğuracağımız kaba alalım ve üzerine sıcak suyu döküp ağzını kapatıp bulgurun şişmesini sağlayalım. Diğer köfte malzemelerini de şişen bulgurun içine alalım. Su yardımıyla birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizle bastıralım. Kaynattığımız tuzlu suda 20-25 dakika kadar haşlayalım. Sos malzemelerini salça ve baharat hariç küçük bir tencereye alalım. 5 dakika kadar pişirelim. Salçasını ve baharatlarını da katıp suyunu çekinceye kadar tekrar pişirelim. Köfteleri servis tabağına alalım. Yapmış olduğumuz sosu da üzerine dökelim. Kızdırdığımız tereyağını da köftelerin ve sosun üzerine gezdirelim sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.
2. Soslu Ve Tereyağlı Pratik Köfte 05.06.2016 23:17 tarihinde güncellendi.
Etsiz Çiğ Köfte Yapımı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr ince bulgur
2 orta boy domates rendesi
İnce kıyılmış maydanoz
İnce kıyılmış yeşil soğan
2 diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı kimyon, sumak ve tarçın
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı isot ve bir tatlı kaşığı yenibahar ( isteğe göre çiğ köfte baharatı da kullanabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı tuz
Nar ekşisi
Bir tutam nane ve karabiber
Son olarak yeterince buz

Yapılışı:
1. Öncelikle çiğ köftemizi yapmadan bulgur, yeşil soğan ve maydanoz hariç tüm malzemelerimizi sırasıyla çiğ köfte tepsimiz de 10 dakika kadar yoğuruyoruz ve 10 dakikada dinlenmeye bırakıyoruz .Sonrasında bulgurumuzu da ilave edip yoğurma işlemine devam ediyoruz .Yoğururken yanımızda bulunan buzları da tepsiye katıp yoğurma işlemine 50 dakika daha devam ediyoruz .Bu işlemlerde artı su kullanmıyoruz .Buz hem su ihtiyacımızı hemde bulgurların şişmemesi için gereken soğukluğu sağlıyor.Eli soğuk olanın çiğ köftesi daha güzel olur derler yoğurma işlemi bittikten sonra yeşilliklerimizide tepsiye ilave edip 5 dakika daha ezmeden yoğuruyoruz .Bu işlemde bittikten sonra çiğ köftemiz hazırdır .Servis tabağına alabiliriz .Afiyet olsun.
2. Etsiz Çiğ Köfte Yapımı 16.11.2015 12:00 tarihinde güncellendi.
Bebe Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 kaşık tereyağı
2 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Eğer bebeğiniz 1 yaşından büyükse yumurtayı tam olarak da kullanabilirsiniz
3 çorba kaşığı Keçiboynuzu unu
Yarım muz püresi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tam buğday unu Aldığı kadar koyacağız
1 kaşıkta yoğurt

Yapılışı:
1. Önce deneyip sonra tarifini vermek istedim o yüzden de yoğurma aşamalarını resimlemedim gelelim.
2. Tarifimize oda ısısındaki tereyağımızı yumurtamızın sarısını eğer dediğim gibi bebeğiniz 1 yaşından büyükse yumurtanın akını da kullanabilirsiniz .
3. Sırasıyla tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.
4. İstediğiniz şekli verebilirsiniz .
5. Ben bebek elinde tutarsa diye uzun şekiller ve bebe bisküvisi şekli verdim ama bebeğim gerçekten çok beğenerek yedi.
6. 180 derecede pişirelim.
7. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin bebeklerimize de afiyet olsun.
Frambuaz Soslu Pamuk Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ile şekeri güzelce çırpıyoruz. Sonra unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Yağlanmış borcam tepsisine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Soğuyuncada üzerine frambuaz sosunu döküyoruz.
2. Vee afiyet olsun :)
3. Frambuaz Soslu Pamuk Pasta 27.08.2016 14:08 tarihinde güncellendi.
Annemin Sütlü Namık Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı irmik
125 gram tereyağı ya da margarin
1, 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
İsteğe bağlı vanilin, rum
İsteğe bağlı künar, ceviz, fındık
Süslemek için tarçın ya da kakao
Islak servis için pekmez ya da çikolata sosu

Yapılışı:
1. Küçükçe bir tencereye önce oda sıcaklığındaki 3 su bardağı sütü boşaltalım (süt soğuk olursa işlem süresi uzar)
2. Ocağın altını yakıp, sütün içine şekeri ilave edelim.
3. Karıştıra karıştıra şekeri sütün içinde eritelim. Bu sütlü şerbetimiz olacaktır. Sütlü şerbete aroma katmak için vanilin ya da rum eklenebilir.
4. Bu sırada diğer derin bir tencerede tereyağını kızdıralım.
5. Köpük yapmaya başlayınca irmiğimizi ilave edelim ve irmiği yağda kavuralım.
6. İrmiğin renginin kırılması, pembeleşmesi gerekmektedir (öteki türlü çiğ kokar). Kuruyemiş koyacak isek, onlar da irmiklerle birlikte kavrulur.
7. İrmikler pembeleştiğinde sütlü şerbetimizi sıcak olarak irmik tenceresine katalım. Bu aşamada sütlü şerbeti bir anda vermemek gerekir. Azar azar ilave edilmesi gerekmektedir.
8. Sütlü şerbet irmikle buluştuktan sonra tahta kaşık yardımıyla sıvı ve irmikli karışım birbirine iyice yedirilir.
9. 15-20 dakika kadar özleştikten sonra helva bir cam fırın tepsisine dökülür.
10. Tatlı soğuduktan sonra küçük küpler halinde dilimlenir ve üstüne tercihen tarçın ya da kakao dökülebilir.
Garnitürlü Nefis Bulgur Çanakları (Aşama Aşama Anlatım)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
1 dolu yemek kaşığı salça
1 büyük boy kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 şişe garnitür
1 yemek kaşığı mayonez
8-10 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz. Bir kaba bulgurumuzu alıp üzerine kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz.
2. Bulgurumuzun ağzını kapatıp şişmeye bırakıyoruz. O sırada soğanları minik minik doğrayıp yağ ekleyip, salçayı da üzerine alıp soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Şişen bulgurlarımızın üzerine ezilmiş patatesleri ve kavrulmuş salçalı soğanı ekliyoruz.
4. Baharat ve tuz ilavesinin ardından 5 dk boyunca aralıksız yoğuruyoruz ve buzdolabına 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Bulgurumuz dolaptayken 1 şişe garnitürü karıştırma kabına alıyoruz üzerine yoğurt ve mayonezi alıp karıştırıyoruz.
6. Dinlenmiş bulguru dolaptan alıp çanak şekli veririz ister elinizle ister bardağın dibiyle yapabilirsiniz.
7. Tüm çanaklar hazır olunca garnitürlü karışımdan 2 şer tatlı kaşığı ekliyor ve servise çıkarıyoruz ♥
Kışlık Domates Kurutma
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar salçalık domates
Tuz

Yapılışı:
1. Domatesleri boydan ikiye bölüp geniş tepsilere dizelim .
2. Üzerlerine tuz serpiştirelim ve bol güneş alan açık alanlara yerleştirelim.
3. En sıcak günlerde birkaç gün içinde kuruyacaktır.
4. Yumuşaklığı gidip kıtır bir kıvam alınca kurumuş demektir.
5. İster dolapta ister serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
6. Ben buzdolabında muhafaza ediyorum hiç tazeliğini kaybetmiyor. Afiyet olsun 😘
Mercimekli Karışık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
1 kapya biber
1 domates
1 küçük kuru soğan
1 küçük kabak
1 er avuç maydanoz ve dereotu
İsteğe göre semizotu, ıspanak vs
1-2 yemek kaşığı rende vegan peynir
2-3 yemek kaşığı soya yoğurdu
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu

Yapılışı:
1. Mercimekleri suda haşlayın.
2. Bir tabağa domates, soğan ve biberi doğrayın.
3. Üzerine kabağı rendeleyin.
4. Rende peynir, yoğurt ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
5. Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyip hepsini karıştırın.
Bademli Kuru Üzümlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt ( kendi mayaladığım yoğurdu tercih ettim, market yoğurdu ise bir çay bardağı ekleyin)
Aldığı kadar un
15 adet badem
Tarçın
Bir avuç kuru üzüm
Kakao( İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Sonrasında süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek homojen hale getirilir.
3. Rondodan geçirilen badem, tarçın ve kuru üzüm eklenir.
4. Son olarak; Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır. Malzemeden bir kase ayrılır ve farklı bir kapta kakao ile karıştırılır.
5. Kek kalıbına eklenerek pişmeye bırakılır.
6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırın ayarınıza göre kek kabardığında içini bir kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin. Taze sıkılmış meyve suyu ile servis edilir. Afiyet olsun 🙃
Yozgat Arabaşı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 kase un
1 lt su
Tuz

Yapılışı:
1. Hamurun hazırlanışı için suyu koyup kaynatın. Unu soğuk suyla karıştıralım, elekten geçirelim. O karışımı kaynayan suya, tuz ve karışımı koyup karıştırın ceylan gözü olana kadar karıştıralım. İyice pişince tepsiye dökelim. Çorbasının hazırlanışı için tencereye sıvı yağını alalım, salçayla kavuralım. Suyu koyalım kaynasın. Diğer tarafta unu suyla karıştıralım, biraz elekten geçirip tencereye ilave edelim. Tuzunu, biberini, tavuğunu atalım, çorbamızda hazır afiyet bal şeker olsun.
2. Yozgat Arabaşı Çorbası 12.12.2015 16:16 tarihinde güncellendi.
Kirişli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 bağ kurutulmuş kiriş
2 su bardağı bulgur
Tuz
Su
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kurtulmuş kirişleri bir tencereye alıp üstüne sıcak su ekleyip haşlıyoruz.
2. Haşladığımız kirişleri elimizle sıkıp suyunu süzdürüp kenara alıyoruz.
3. Bir tencereye yağ ekleyip yıkadığımız bulguru koyup 3. 4 dakika pişiriyoruz.
4. Üstüne kirişleri ekleyip tuz ekleyip üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
5. Suyunu çektiğinde bulguru demlemeye bırakıyoruz.
Paskalya Çöreği (Orijinal Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 büyük çay bardağı toz şeker
2 büyük çay bardağı ılık su
2 büyük çay bardağı ılık süt
150 gr. tereyağı (eritilmiş ve ılımış)
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı silme mahlep (arzuya göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
Un

Yapılışı:
1. Ön mayalama için; bir kaba ılık su koyup, içine kuru mayayı ve şekerin içinden 1 yemek kaşığı alıp koyalım.
2. Biraz karıştırıp, kapağını kapatalım ve 10 dakika bekletelim.
3. Şimdi içine sütü, sıvı yağı, ılımış tereyağı, yumurtayı ve un hariç bütün malzemeleri katalım ve yoğuralım.
4. En son unu eleyerek katalım ve iyice yoğuralım. Yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
5. Hamuru, yaklaşık 30 dakika üstü kapalı sıcak bir yerde mayalandırmaya devam edelim.
6. Mayalanan hamuru, 24 eşit parçaya bölelim.
7. 3 tane bezeyi uzunlamasına açıp, örgü şekli verelim.
8. Tepsiye dizdiğimiz çörekleri, 10-15 dakika daha sıcak ortamda bekletelim.
9. Şimdi üzerine yumurtanın sarısını sürüp; badem, fındık serpelim.
10. 180 derecede pişirelim.
Yulaflı Kahvaltılık Kefir
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı bal
200 ml light kefir
1 şeftali

Yapılışı:
1. Kefir, yulaf, bal, şeftali blendırda geçirilir. Pratik, hafif, sağlıklı kahvaltı hazır! Afiyet olsun! Mix&go🍑😊
2. Yulaflı Kahvaltılık Kefir 14.11.2015 16:49 tarihinde güncellendi.
Bol Cevizli Tarator (Nar Ekşili)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ekmek içi (Çekilmiş)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
3- 4 diş sarımsak
Yemek kaşığı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Karabiber, kırmızı pulbiber, kimyon, kekik, tuz
1 tutam maydanoz
Tuzunu bakarak koyun salçalar bazen çok tuzlu oluyor

Yapılışı:
1. Ekmeklerimizi rondodan geçirelim.
2. Çukur kaseye alalım sarımsağı rendeleyin karıştırı.
3. Salçaları ,yağları ,suyu, limon, nar ekşisi ,cevizi, baharatları ilave edin iyice karıştırın
4. En son maydanoz ince ince kıyın ilave edin karıştırın. İsterseniz maydanoz koymayabilirsiniz. Arzuya kalmış aromasını seviyorum tat veriyor miktarlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz kahvaltıda çayın yanında harika oluyor bizim kızlar bayılıyor afiyet olsun canlar görüşürüz🙋‍♀️🙋‍♀️🥰😍
Avakadolu Kinoa Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
1 adet avakado
1 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım adet kırmızı soğan
4 dal yeşil soğan
1 demet maydanoz
Tuz
Nar ekşisi
1 adet limon suyu
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kinoanın üzerine iki su bardağı su ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığında altını kısarak suyunu çekinceye dek demlendirerek pişiriyoruz.Avakadonun kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Kırmızı soğan, yeşil soğan ve maydanozu incecik doğruyoruz. Közlenmiş kırmızı biberi de küp şeklinde doğrayıp, tüm malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz. Üzerine tuz serpip, limon suyunu döküyoruz. Nar ekşisi ve zeytinyağı da gezdirip, iyice karıştırıyoruz.Afiyet olsun.
2. Avakadolu Kinoa Salatası 20.02.2016 10:24 tarihinde güncellendi.
Köfteli Patlıcan Sarma (Kızartmadan)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr orta yağlı kıyma
1 adet küçük boy soğan
1-2 yemek kaşığı galeta unu
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
2 damla limon suyu
tuz
karabiber

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar. Bugün sizlere kızartmadan yapılan çok güzel bir patlıcan yemeği tarifi vereceğim.
2. Öncelikle köfteyi yaparak ise başlayalım. İsterseniz kendi damak zevkinize uygun herhangi bir tarif de kullanabilirsiniz. Ben bu tarifi yaptım. (kabartma tozu köfteye yumuşaklık veriyor o yüzden kullanıyorum. )kabartma tozu ve limon suyunu bir kaba alalım ve köpürmesinin geçmesini bekleyelim. Ardından diğer malzemeyi de koyup güzelce yoğuralım. Yarım ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yuvarlayalım ve beklemeye alalım.
3. Patlıcanları alacalı soyalım. Yaklaşık yarım cm kalınlığında şeritler halinde keselim. 20 – 25 tane şerit patlıcanı tepsiye fotoğraftaki gibi dizelim (yağlı kağıt serilmiş olmalı). Önce üst taraflarına fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim. Arkalarını çevirip aynı işlemi yağ her yere gelecek şekilde uygulayalım. 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim. Bu aşamada fırınınızın durumuna göre kontrol ederek pişirin. Benimki yaklaşık 25 dk. Da pişti. İsterseniz alt üst yapabilirsiniz. Fazla pişmesine gerek yok tekrar pişecek.
4. Patlıcanlar fırında pişerken köfteleri pişirelim. Ben ızgara tavada hiç yağ kullanmadan pişirdim. Teflon yada Seramik gibi bir tavada da yapabilirsiniz.
5. Patlıcanlar fırından çıkınca köfteleri birer birer patlıcanlara sarıp uygun bir tencereye dizelim. Ben buzluktaki köfteleri kullandığım için görseldeki köfteleri yarıya bölüp sardım)üzerine salçalı su gezdirelim. Dilerseniz üzerine biber ve domates dilimleyebilisiniz. Ben köftenin pişerken çıkan yağını da eklediğim için ayrıca yağ koymadım ve yeterli oldu. Kıymanız yağsızsa biraz yağ ilave edebilirsiniz. 10 dk pişirdikten sonra yemeğiniz servise hazır.
6. Gayet hafif lezzetli bir yemek. Afiyet olsun.
7. Köfteli Patlıcan Sarma (Kızartmadan) 22.05.2016 08:40 tarihinde güncellendi.
Minik Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı su
1 yemek kaşığı maya (instant maya kullandım)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. El yakmayacak sıcaklıkta su hazırlayın.
2. Maya ve şekeri ilave edip 5 dakika kadar bekleyin daha sonra tuz ve un ilavesi yaparak yoğurun.
3. Ele yapışmaması için sıvı yağ ile elinizi yağlayıp pürüzsüzleşene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Daha sonra 40 dakika kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru rulo yapıp 6 ya bölün.
6. Böldüğünüz parçaları elinizle biraz açıp 4 e katlayıp tekrar beze yapın.
7. Katlamanız pişerken daha çok kabarması için iyi olacaktır.
8. Bezeleri tepsiye dizip üzerine temiz bir bez örtün ve 40 dakika kadar tekrar mayalandırın.
9. Daha sonra elinizi ıslatarak mayalanan hamurları hafifçe ıslatın ve 220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Pişen ekmekleriniz ilk çıktığında aşırı sert olacaktır bu yüzden çıkarır çıkarmaz yine ellerinizi ıslatıp üzerlerini nemlendirin ve yine bez örtün 5 dk sonra dışı gevrek içi yumuşacık harika ekmeklere sahip olacaksınız :)Afiyet olsun
Etimek Tatlısı (Meyveli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket klasik Etimek

Yapılışı:
1. Büyük boy dikdörtgen borcama etimekleri dizin.
2. Bir tencerede şerbeti hazırlayın, kaynatın, kaynadıktan birkaç dk sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. 10 dk sonra şerbeti etimeklerinizin üzerine dökün.
3. Başka bir tencereye 1 lt sütü koyun. Ardından tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyin, iyice karıştırıp ocağa koyun. Karışımınız muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını da ekleyin.
4. Muhallebiniz hazır olunca şerbetli etimeklerinizin üzerine dökün, güzelce yayın ve soğumaya bırakın.
5. Son olarak krem şantinizi soğuk sütle hazırlayın ve tamamen soğumuş olan etimeklerinizin üzerine dökün ve etimek tatlınızı soğumaya bırakın. Eğer buzdolabında 1 gece beklerse tatlınız çok daha lezzetli oluyor.
6. Üzeri için meyve tercih edebilirsiniz, daha da lezzetli oluyor. Meyve hariçinde hindistan cevizi, fıstık, fındık da koyabilirsiniz. Ben bu tarifte şeftali koydum ve çok da lezzetli oldu :)
7. Etimek Tatlısı (Meyveli) 26.08.2016 19:46 tarihinde güncellendi.
Atıştırmalık Soslu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet havuç
5-6 yaprak kıvırcık
2 adet salatalık
1 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı zeytinyağ(sıvı yağ)
2 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi sosu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon

Yapılışı:
1. Salata kabına kıvırcığımızı ince ince doğrayalım, sonra salatıkları ince ince içine doğrayalım. En son havuçlarımızı rendeleyelim karıştırmadan kapta dursun. Şimdi sosu hazırlayalım. önce zeytinyağı sonra sirkeyi, nar ekşisi sosunu, limonu, tuz ve balı bir kap da iyice karıştıralım. Salatamızın üzerine döküp salatayı karıştıralım. 10 dk salata dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
2. Atıştırmalık Soslu Salata 31.01.2016 19:43 tarihinde güncellendi.
Bulut Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr krema
1 su bardağı un (250 ml bardak ölçüsü)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Evet evet yanlış görmediniz sadece üç malzemeli karıştırma kabına kremayı boşaltalım .
2. Kabartma tozunu atıp spatula ile karıştıralım.
3. Ardından unu ekleyip karıştırmaya devam edelim .
4. 5 dakika kadar iyice karıştıralım bi kabın içine sıvı yağ koyalım.
5. Elimizi batırıp şekil verelim .
6. Hamur ele yapışıyor bu sizi korkutmasın .
7. 190 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 30-35 dakika pişirelim.
8. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıksın şerbetimizi dökelim.
9. Üzerini kapatalım yarım saat sonra alt üst yapıp çevirelim.
10. 2 saate tatlımız hazır afiyet olsun ✔️
Elmalı Kurabiye (Pastane Usulü Tam Kıvamında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket becel tereyağlı
1 paket dr otker pudra şekeri
Vanilin
Kabartma tozu
1 su bardağı artı 1 çay bardağı nişasta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Uzun zamandır yapmadığım elmalı kurabiyeyi kayın validemin çekti demesiyle vesile oldu yaptım:))Elmalar rendelenip suyunu çekene kadar pişirin .Ardından ceviz ,şeker ve tarçını ekleyerek kavurun ılımaya bırakın.
2. Hamurunu yumurta margarin ve pudra şekerini homojen şekilde kıvama getiriyoruz.Sırasıyla yoğurt, nişasta diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Resimlerde attığım gibi bezeler koparıp bıçakla çizip iç harcımızdan koyuyoruz ve şekil veriyoruz.175 derecede 30 dk da pişiriyoruz.Üzeri hafif pembeleştiğini de pişmiş demektir. çok kızarırsa ağızda dağılmaz.Her fırın aynı pişirmiyor .Sizin fırınınız çok pişiriyorsa dereceyi biraz düşürmelisiniz😊
4. Elmalı Kurabiye (Pastane Usulü Tam Kıvamında) 20.11.2015 16:41 tarihinde güncellendi.
Zefir
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta beyazı
1 paket vanilin
Bir cimdik tuz
Bir çay kaşığı limon suyu taze
470 gr şeker
10 gr agar agar
125 gr soğuk su
100 gr bitkisel jöle
100 gr sıcak su
Yağlı kağıt
Krem şanti pompası
1 adet duy

Yapılışı:
1. 📍İlk önce şeker ve agar agar. Soğuk su birlikte karıştırıp 15-20 dk bekletelim.📍 Sıcak su ve jöleyi iyice karıştıralım.📍 Bir taraftan da yumurta, limon suyu, vanilin ve tuz hazır edelim.📍 Bir tepsiye yağlı kağıdı serelim ve krem şanti pompası hazırda bulunduralim.📍 Sos tenceresinde agar agarli karışımı koyup kaynaya kadar karıştıralım ocağın yanından ayrilmadan.📍Kaynadiktan sonra dk tutalım ve daha kısık ateşte pişirelim 5 dk. 📍Bir yandan da yumurta beyazı, vanilin, tuz koyup yoğurma kabında karıştıralım mikser yardımıyla.📍 5dk dolan karıştırma işlemi köpük köpük beyaz haline gelen kivama yavas yavas dökelim 📖Unutmayın ki agar agarli olan karışım kaynar olması lazım.📍Bu karışımi 5 dk karıştıralım ve en sonunda ise jöle karışımı da dökelim ve yine 5 dk karıştıralım.📍 Kıvamı donuk halde olacak şekilde olması lazım!!📍 Geniş bir krem şanti torbasına bu karışımı dökelim ve yağlı kağıt serilen tepsiye hangi şekli vermek istiyorsak sıkalim.📍 Verdiğimiz şeklin üzerine pudra şekeri serpelim ve 4 ya da 5 saat donmaya bırakalım.📍Saat dilimi dolduktan sonra tercihe göre yapıştıralim.Online_yasam instagram adresinde bulabilirsiniz ✌. . . . 🤗Afiyet olsun 🤗. . .
2. Zefir Tarifi 18.09.2016 17:10 tarihinde güncellendi.
Avakado Cacığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane olgunlaşmış avakado
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce avakadolarımızı ikiye kesip kaşık yardımıyla içini alıyoruz. Robota koyuyoruz ve saŕımsakları ekleyip çekiyoruz.
2. Daha sonra yoğurdumuzu ve tuzumuzu ekleyip. Servis kasesine alıyoruz. Son olarak üzerine kuru naneyi ekliyoruz. Afiyet olsun ;))
Etli Nohut Yemeği (Yumuşacık)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 su bardağı nohut
300 gram kuşbaşı et
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Tuz ve baharatlar

Yapılışı:
1. Öncelikle nohutu geceden ıslatalım sabaha kadar suyun içinde beklesin ve ilk olarak düdüklü tenceremize etimizi yağsız koyalım.
2. Kendi kendine sulanıp suyunu cekinceye kadar pişirelim ve yağını dökelim.
3. Soğanımızı da doğrayıp bir güzel kavuralım .
4. Salçamızı da ekledikten sonra nohutumuzu da ilave edelim .
5. Nohutu 2 -3 parmak geçicek kadar su ekleyelim .
6. Baharatlarımızı da ekledik mi tamamdır .Düdüklü tenceremizin ağzını kapatalım ve 30 dakika kaynatalım, afiyet olsun. 😊
Rengli Biber Salatı (4 Porsiyon)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 patates
4 yumurta
3 havuç
3 tursu salatalık
2 yesil biber
2 kırmızı biber
100 gr et ve ya tavuk gögsü
3 dal maydanoz
500 gr mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Önce bütün malzemeleri haşlayalım hepsini uzun uzun doğrayalım. Ve kaba yığalım mayonez tuz döküp iyice karıştıralım.Afiyet olsun
2. Rengli Biber Salatı (4 Porsiyon) 16.09.2016 23:57 tarihinde güncellendi.
Kedidiliyle Pratik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
bisküvileri ıslatmak için yeteri kadar süt

Yapılışı:
1. Bisküvileri ıslatıp cam tencerenin kenarına diziyoruz.2-3 adedini de tencerenin altına kırıyoruz.
2. Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp pişirin.Koyu kıvamlı bir muhallebi olacak, kestiğiniz de aralardan akmasın diye. Mikserle 5 dakika çırpın.
3. İyice soğuyan muhallebiye küçük küçük kestiğiniz muzları ilave edin.Siz bu işleri yaparken kedi dilleri de iyice yumuşayacak.
4. Soğuyan muzlu muhallebinin yarısını kedi dillerinin ortasına dökün.
5. Kalan kedi dillerini ıslatarak muhallebinin ortasına yerleştirin,kalmadıysa pötibör bisküvi koyabilirsiniz. Bu kesip alması kolay olsun diye.
6. Kedidillerini muhallebiye yapıştırın.
7. Orta kısma da bolca damla çikolata dökün.
8. Dolaba koyun aralarda açılan kedi dillerini muhallebiye iyice yapıştırın yumuşadıkça açılma yapmayacaktır.3 saat sonra servise hazır. Afiyet olsun:)