Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yoğurtlu Havuç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6-7 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Havuçları rendeliyoruz sonra tavanın içerisine biraz sıvı yağ döküp havuçları atıyoruz 10 dakika pişiriyoruz ve tuzunu da ilave ediyoruz.
2. Sosunu hazırlıyoruz tavanın içerisine sıvı yağ dökelim salça ve baharatları ilave edelim ve 2-3 dakika pişirip ocaktan alalım.
3. Pişen havuçları servis tabağına aldıktan sonra 1 kase sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim ve en sonda hazırlamış olduğumuz salçalı sosu üzerine gezdirelim.Afiyet olsun…
4. Yoğurtlu Havuç Salatası 21.04.2013 14:04 tarihinde güncellendi.
Yemeyen Bile İster :) Pırasalı Havuçlu Gül Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4-5 yufka
Yarım kilo pırasa
2 tane havuç
1 bardak kaşar loru peynir
2 kaşık tereyağ / az tuz

Yapılışı:
1. Önce iç harcını hazırlıyoruz; Pırasalarınızı yıkayıp, ince dilimleyin, havuçlarınızı soyup rendeleyin, wok tava ve tereyağ ile soteliyoruz. tercihen sıvı yağ da kullanılabilir. İyice pişince ateşten kenara alın soğuması için ve tuz, biber, 1 su bardağı loru da içine karıştırıp dinlenmeye bırakın.
2. Yufka harcını hazırlıyorum; ve yukamızı 8e bölerek üçgenlerin içine kaşık veya yumurta sürme spatulasıyla yufkanın içine harç koymadan bu sosumu sürüyorum. Hem lezzetli hem yumuşak olmasını sağlıyor.
3. Üçgen yufkalarımızı rulo şeklinde sarıp gül böreklerimizi hazırlıyoruz. Tüm yufkamız bitene kadar :)
4. Üzeri için yoğurtlu sosumuzu hazırlayarak bütün tepsiye dizdiğimiz gül böreklerimizin üzerine yayıyoruz, suma ve çörek otu bence olmazsa olmazı !
5. Önceden ısınmış 190 derece fırında pişirebilirisiniz. Afiyet Bal şeker olsun
Susamlı Portakal Çiçeği Su Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı portakal çiçeği suyu
1 su bardağı 1 parmak eksik sıvı yağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı kavrulmuş susam
250 gr un (Biraz eklemek zorunda kalabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Yumuşamış tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar elinizle karıştırın.
2. Sıvıyağı, portakal çiçek suyunu ve susamı ekleyin yoğurmaya başlayın.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyin pürüssüz hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Uzun iki serin yuvarlayın, 2 cm büyüklükte kesin, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. İlk sıcaklığı çıktığında pudra şekerine bulayıp kavanozda muhafaza edin.
6. Uzun ömürlü kurabiyedir tadı ve kokusu çok güzel.Afiyet olsun
Marshmallow Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yaklaşık 8 adet marshmallow
Bir çay bardağından biraz az damla çikolata
İsteği bağlı nutella veya çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle bu çok basit ve tatlı krizlerinizi tam anlamıyla bastırabilecek bir tarif. Sizinle paylaşmak istedim .Herkes rahatlıkla yapabilir. İlk olarak damla çikolataları tabana döküyorum .Daha sonra üzerine nutella veya normal çikolata koyuyorum sonrada üzerine marshmallowları diziyorum .Fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyorum ve hazır. Lezzetli ve bir o kadar pratik bir tarif :)
2. Marshmallow Rüyası 27.12.2015 09:49 tarihinde güncellendi.
Nefis  Sebzeli  Karışık Ciğer Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım Kg Karışık Dana Ciğeri Akciğer Ve Karaciğer Kullandım Siz Sevdiğiniz Ciğerden Yapabilirsiniz
1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı.
1 Dolu Tatlı Kaşığı Pulbiber.
1 Tatlı Kaşığı Tuz.
5 Adet Kapya Biber 3 Kırmızı 2 Yeşil. Fotoğraftaki Gibi Doğranacak
3 Adet Orta Boy Kuru Soğan Fotoğraftaki gibi Doğranacak.
1 Baş Sarımsak.
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan ciğerler kavrulurken incecik Doğranacak.
1 Çay Kaşığı Karabiber.
1 Çay Kaşığı Kimyon.
Birkaç Dal Yeşillik Maydanoz Nane Fesleğen Damak Tadına Bağlı Kullanılır.

Yapılışı:
1. Öncelikle ciğerler kuşbaşından biraz daha minik doğranıp yıkanır suyu süzülür .
2. Uygun bir tencere veya derin teflon veya döküm tava ya alınıp üzerine bir kuru soğanı çok ince olacak şekilde doğrayıp kavurmaya başlayalım.
3. Ciğerler orta ateşte ara ara karıştırarak 15- 20 dakika suyunu salıp çekinceye kadar kavrulmaya bırakılır.
4. Biz bu arada soğan ve sarımsağı soyup fotoğraftaki gibi doğrayalım.
5. Soğanlar minik seçilir ve uzunlamasına fotoğraftaki gibi doğranır sarımsaklar da 2ye bölünür ,biberlerde fotoğraftaki gibi iri iri doğranıp hazır edilir.
6. Ardından tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım ocağı kısıp 2 dakika karıştırarak kavuralım ardından soğan ve sarımsağı ilave edip karıştıralım kapağı kapatalım 5 dakika kadar pişmeye bırakalım .
7. En son biberlerde eklenip karıştırılır.
8. Üzeri örtülüp biberler çok ölmeyecek şekilde hafif diri kalacak şekilde pişirilip tuzu atılır karıştırılır .
9. Nefis ciğer kavurmamız hazır servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve dilediğiniz yeşilliklerle süsleyip sıcak sıcak servis edip afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın 👌👌👍👍🌷🌷🙋‍♀️🙋‍♀️
Hindistan Cevizli Muz Diyet İçinde Uygun
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet muz
3 yemek kaşığı süt
Yarım yemek kaşığı kakao
Bulamak için
hindistan cevizi
Üzeri için
bal

Yapılışı:
1. İlk önce süt ve kakaoyu bir tasta karıştırın .
2. Muzları dilimleyin, önce kakaolu süte, sonra hindistan cevizine bulayın.
3. Tabağa koyun .
4. Üzerlerine bal döküp kahvenizin yanında deneyin, afiyet olsun.🍌😊
Nişastalı ve Pudra Şekerli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Paket margarin
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. İstediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıkınca kurabiyelerimizi borcamımıza alıyoruz. İlk sıcağı gittikten biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiyoruz. Kurabiyelerimiz hazır .Afiyet olsun.(Ben bir kısmına damla çikolatada koydum)
2. Nişastalı ve Pudra Şekerli Kurabiye 15.01.2016 09:29 tarihinde güncellendi.
Kışlık Meyve Kurusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstenilen miktarda elma
istenilen miktarda kırmızı erik

Yapılışı:
1. Elmaları erikleri yıkayıp süzgüde fazla sularını atmaları için bekletelim.
2. Diğer tarafta tepsilerimize ben peçete serdim siz suyunu çekecek bez veya karton kullanabilirsiniz.
3. Süzülmüş meyveleri ister küçük küçük ister geniş dilimlere bölün tepsilere veya ızgara teline güzelce dizelim.
4. Elma 4 günde erik 5 veya 6 günde kuruyor. Güneşe bıraktığımız dilim meyvelerimizi kurudukça çevirmek üzere gidip gelip ilgilenelim. :)
5. Kurutma işlemi bitince resimlediğim gibi cam kavonoza alıyorum. İsterseniz bez torbada da olur bozulmaz.Afiyet olsun. :)
Karnabaharlı Tavuklu Spaghetti
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket spaghetti
1 orta boy domates
1 küçük karnabaharın yarısı
4 küçük parça tavuk eti
1 orta boy soğan
1 yem kaş. tereyağı
3 yem. kaş. sıvı yağ
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Spaghettiler haşlanıp süzülür başka tencerede tereyağı ve sıvı yağ konup küçük küçük doğranan karnabaharlar ve tavuklarla pişirilir. Üzerine yarım ay şeklinde doğranan domates ve halka şeklindeki soğanlar katılır, tuz serpilir hepsi pişince spaghetti tabağa alınır. Kenarına karnabahar tavuk karışımı konur. Servis yapılır.
2. Karnabaharlı Tavuklu Spaghetti 09.04.2013 22:59 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıların Sultanı Mayasız Pofuduk Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yaklaşık 3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle un dışında bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
2. Bir çırpıcı yardımıyla homojen hale getirdiğimiz karışıma unu azar azar kontrollü olarak ekliyoruz. (ele yapışmayan yumuşak kıvamlı )
3. Özlü bir hamur yoğurup hamurumuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açıyoruz.
4. Bir kalıp veya su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarıp arta kalan hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
5. Pişilerimiz kızartılmak için hazır 👍
6. Derince bir tavada kızdırılmış yağa attığımız pişilerimizi arkalı önlü kızartıp havlu kağıt serili servis kabımıza alıyoruz. Afiyet olsun 😋😍
Mikrodalga Fırında Bayat Ekmek Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım adet bayat ekmek
1 adet yeşil biber
Az miktarda mısır
2 dilim sucuk
1 ince dilim kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Yarım ekmeği ortadan ikiye ayırıyoruz ve üzerine ketçap sıkıp, kekik döküp her tarafına iyice sürüyoruz.
2. Üzerine malzemeleri koyuyoruz.
3. Mikrodalgada bir buçuk dakikada hazır.
Yumuşacık Puf Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak ayçiçek yağı
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle 3 yumurta ve bir buçuk su bardağı toz şekeri yarım saat çırpalım.
2. İçine bir bardak yoğurt bir bardak ayçiçek yağı , 3 su bardağı un , 2 paket kabartma tozu ve kakaomuzu ekleyip iyice çırpalım. Ben kakaolu yaptım siz sade de yapabilirsiniz.
3. Öbür yandan fırınımızı 180 derece ısıtalım fırın tepsimizi iyice yağlayalım.
4. Kek harcımızı tepsimize dökelim.
5. Isınmış fırınımıza koyup pişirelim. Afiyet olsun.
Hamurlu Karnabahar Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
Tuz (haşlanırken)

Yapılışı:
1. İlk olarak karnabaharımızı parçalara ayırıp haşlıyoruz.
2. Bin kabin içerisine yoğurdumuzu sütümüzü yumurtamızı koyup karıştırıyoruz en sonda tuzunu ve unu ilave ediyoruz.
3. Haşlanmış olan karnabaharlarımızı hazırladığımız hamur karışımına bandırıyoruz.
4. Kızgın yağda kızartıyoruz.Afiyet olsun 🤗🤗🤗
Kıvırcık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri katıp iyice karıştırın.
2. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin unu kontrollü koyun biraz kıvamı yumuşacık olacak.
3. Krema sıkıcı başlığı ile şekil verebilirsiniz çok bereketli 2 tepsi çıkıyor.
4. 170 derece ısılı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
5. Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye oluyor arzuya göre üzerine pudraşekeri ve tarçın gezdirebirsiniz. Afiyet olsun sevdiklerinizle birlikte 💕 💕 mutlu seneler olsun 😊😀
Yumuşak Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kabımıza ılık su, süt, yaş maya ve şekeri alalım. Yaş mayayı eritelim. Tuz ,sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip çırpma teliyle çırpalım. Sonra unumuzu ekleyerek yoğuralım. Hafif ele yapışan bi hamur olacak. Hamurumuzu örtelim ve 40-45 dk kadar mayalansın. Sonra şekil verip iç harcını koyalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam ekelim. Tepside de 20 dk kadar mayalandıralım. Ve 200 yada 220 derecede pişirelim. Ben 220 derecede pişiriyorum
2. Yumuşak Pamuk Poğaça 06.11.2016 11:50 tarihinde güncellendi.
Kıvamı Tam Tutan Vişneli Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağına yakın süt
1 buçuk su bardağına yakın şeker
5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı vişne
2 adet yumurta
1 er paket kabartma tozu ve vanilya
1 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak sıvı yağ, süt, şeker ve kakao ölçülerine göre bir kaba alınıp güzelce çırpılır.
2. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Daha sonra içine yumurta kırılıp çırpılır.
3. Son adım olarak da un, kabartma tozu ve vanilya karışımı eklenip güzelce çırpıldıktan sonra pişirilmek üzere yağlanıp hazırlanmış kaba dökülerek üzerine vişneler dizilir.
4. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
Kavurmalı Mercimek Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
yarım kilo kırmızı mercimek
yarım kilo ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
kavurma (isteğe göre, ben kavurmasını bol kullanıyorum tadı daha güzel oluyor. )
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 orta boy kuru soğan
kişniş
tuz

Yapılışı:
1. İlk önce mercimeğimizi ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Kavurmalarımızı küçük küçük kesip içine atıyoruz. Kaynadıktan sonra kapatıyoruz.
3. İnce bulgurumuzu yayvan bir tencereye alıyoruz.
4. Mercimekler biraz ılıdıktan sonra bulgurun üstüne döküyoruz ve bulgur yumuşayıncaya kadar bekliyoruz (kapağı kapalı bir şekilde ortalama 5 dk).
5. Onu beklerken de tavamızda kuru soğanımızı sıvı yağda kavuruyoruz, salçalarımızı, kişnişi ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
6. Ocaktan alıp biraz ılıdıktan sonra onu da bulgurun üstüne döküyoruz
7. Küçük küçük doğradığımız yeşil soğan ve maydanozu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Elimizle şekil vererek servis tabağına alıyoruzNOT: Salçaları ben 1 yemek kaşığı kullanıyorum, isteyen biraz daha fazla veya eksik kullanabilir, AFİYET OLSUN…
Pratik Kahvaltım Yumurtalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 -4 dilim ekmek
2 adet yumurta
Sıvı yağ
Çörek otu
Susam
İsteğe bağlı pul biber
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Yumurtayı, çörek otu ve susumla karıştırın.
2. Dilim ekmekleri yumurtaya bulayıp, sıvıyağda  kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Yumuşacık Tırtıl Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gr margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üstüne )
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Su ısıtılıyor maya  ve şeker bir kasede suyla ıslatılıyor 10 dk bekliyor.Margarin, sıvı yağ, yumurta derin bir kaba konuyor  Yumurtanın sarısı birinin ayrılıyor .Üstü için  süt ısıtılıyor.Onuda ekleyip harmanlanıyor .Maya ilave ediliyor .Tuzu konuyor .Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir .Sıcak bir yerde mayalanması beklenir.Mayalanan hamur bir parça alınır .Avuç içinde yassıltılır .Çok inceltilmeden açılıp bir köşesinden kopartma dan şeritler kesilir .Kesilmeyen yerine peynirli maydanoz konur .Katlanır .Şeritler üste gelecek kadar rulo yapılır. Üzeri örtülür .Az daha mayalanır 15 dk  kadar. Yumurta sarısı üstüne sürülür.180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişir.Çıkınca yarım fincan sıvı yağ sıcakken fırçayla sür servise hazır. Afiyet olsun.
2. Yumuşacık Tırtıl Poğaça 06.11.2015 15:35 tarihinde güncellendi.
Köfteli Hamur Topları
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4-5 su bardağı un

Yapılışı:
1. 1 çorba kaşığı kuru maya derin bir kapta 2 bardak ılık su ile eritilir.
2. Tuz, şeker ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır üzerine yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur.
3. Mayalanması için üzeri örtülüp bir beze sarılır. (ben sofra bezine sardıktan sonra sıcak su torbasını üstüne oturtuyorum daha kısa sürede daha güzel mayalanıyor).
4. Hamur mayalanana dursun biz köfteye geçelim.
5. Soğanı ince ince yemeklik doğrayıp sarımsakları rendeliyoruz.
6. Zeytinyağ, kıyma ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
7. Fındıktan biraz büyük minik minik toplar yapıp kızartıyoruz.
8. Mayalanan hamurdan bir parça alıp avucumuzda açıp içerisine kızarttığımız köfteden koyuyoruz ve yuvarlayıp kızartıyoruz. Yanına dilerseniz patates kızartıp beraber servis yapabilirsiniz.
Yumurta İle Kızarmış İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket ince köftelik bulgur
2 yumurta
1 bardak irmik
2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 bardak un (az gelirse göz kararı eklenir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane bulgura rendelemek üzere soğan

Yapılışı:
1. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıyoruz, sonra düştükten sonra sırayla yumurtası, irmiği, domates salçalarını ,soğanı, tuzu koyup unu da koyup yoğuruyoruz kıvamı tutana kadar.
2. İç harcını da soğanları doğrayarak yağda kavuruyoruz .
3. Sonra kıyması salçası baharatları koyulup ocaktan aldıktan sonra cevizleri üzerine kırıp koyuyoruz, soğumaya alıyoruz.
4. Bulguru şekillendirip iç harcı koyup yumurta şeklinde kapıyoruz .
5. Yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz ,afiyet olsun.
Metabolizma Hızlandıran Soğuk Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre kaynamış su
2 adet armut
1 adet şeftali
2 poşet yeşil çay
1 adet çubuk tarçın
1 adet limon
1,5 yemek kaşığı dolusu bal

Yapılışı:
1. Kaynamış suya çubuk tarçını ve yeşil çayı ekleyip demlenmesini bekleyelim. Sonra süzüp soğutmaya bırakalım.
2. Diğer yandan meyveleri püre haline getirelim. Tüm malzemeleri karıştıralım ve içine buz atıp serin serin içelim.
Etli Firik Pilavı (Antep Yemeği)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
100 gram kıyma (isterseniz kuşbaşı et de koyabilirsiniz)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça (Antep salçası kullandım. Siz de tatlı ve acı biber, domates salçasını karıştırarak kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağından biraz fazla firik
Yarım su bardağından biraz fazla bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
4-5 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yağı tencereye koyun ve kıymayı kavurun.
2. Sonra ince ince kıyılmış soğanları tencereye ekleyin ve iyice solana kadar kavurun.
3. Soğanlar yumuşayınca, salçayı koyun ve kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavurun.
4. Firiği, önce güzelce ayıklayın ve yıkayın. Tencereye firiği koyun.
5. Firik bulgura göre daha geç piştiği için, firiği yağda biraz kavurup 2 su bardağı sıcak su koyun ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
6. Suyunu çekmeye yakın, bulguru da yıkayıp içine koyun.
7. 1,5 bardak daha sıcak su koyun, tuzunu atın ve karıştırıp, kısık ateşte pişirin.
8. Suyunu çekmeye yakın, firiklere bakın. Hala sertlik varsa, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
9. Pilav pişmeye yakın, haşlanmış nohutları da ekleyin. Biraz da nohutlarla pişirin.
10. Pilav suyunu çekti ise, yemeğimiz hazırdır. Üzerine karabiber serperek, servis yapın.
Domates Soslu Kaşarlı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 büyük soyulmuş domates
1 küçük kesilmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı tatlı pulbiber
Az karabiber ve tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kuru maydanoz
1 çay kaşığı oregano
Yarım çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
600 gr tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Arzuya göre:
Brokoli
200 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. İlk önce sos yapılır, domatesler soyulur ve küçük mixerden geçirilir. Bir tencereye yağ eklenir ve küçük kestiğimiz soğan az kavrulur, sonra bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır, orta kısık ateşte 15 dakika pişirilir ve ara sıra karıştırılır. Tavuklar temizlenir ve orta büyüklükte parçalara kesilir, üstüne tuz ve karabiber eklenir ve bir tavada altı ve üstü kızarana kadar pişirilir ( 10 dak. ). Derin bir fırın kabına ilk önce sostan eklenir ve tavuklar yerleştirilir. Ve yanına önceden haşlanmış brokoliler dizilir. Ve diğer kalan sos ve rendelenmiş kaşar peyniri tavukların üstüne eklenir.
2. 200 C fırında 30 dakika pişirilir.
3. Domates Soslu Kaşarlı Tavuk Göğsü 15.08.2016 19:50 tarihinde güncellendi.
Minik Somunlar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sıvı yağ
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
3. Üzeri örtülerek yarım saat mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. 15 dk tepside mayalanması sağlanır.
5. Daha sonra bıçakla üzerine çizik atılır ve hafifçe un serpilerek 200 derece fırında pişirilir.
6. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kasede su konur.
7. Tepsinin üzerine başka bir tepsi konularak 10 dk pişirilir. Sonrasında tepsi kaldırılır ve 15 dk daha pişirilir.Benim yaptığım ölçüden 6 adet minik somun çıktı.Afiyetler olsun.
Fındıklı Kakaolu Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı fındık (robottan geçirilmiş)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
50 gr eritilmiş margarin
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:
1. Şimdi ilk olarak petibör bisküviyi robottan geçirelim.
2. Fındıkları robottan geçirelim ve içerisine kakaoyu pudra şekeri hindistan cevizi ekleyip kaşıkla karıştıralım.
3. İçerisine eritilmiş margarini ve sütü ekleyip yoğuralım.
4. İsteye bağlı olarak ya da yuvarlak şekli verelim ve hindistan cevizine bulayalım :) Toplar hazır afiyet olsun.
Kuru Sebze Sevenlere Kış Türlüsü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1’er dize (ip)
Kuru patlıcan, fasulye, biber, kabak
6-7 dilim kuru domates
2 orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı salça (domates ve biber)
1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Domatesler hariç diğer kuru sebzeler yumuşayana kadar (5 dakika kadar) ayrı ayrı haşlanır.
2. Domateslerin sıcak suda bekletilmesi yeterli olacaktır.
3. Daha sonra soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
4. Üzerine salça eklenir kavrulmaya devam edilir.
5. 1-2 dakika sonra haşlanmış sebzeler tencereye ilâve edilir, tuz da eklenir.
6. Güzelce harmanlanır, karıştırılır. Biraz daha kavrulur.
7. Daha sonra çok az su eklenir ve 30 dakika daha pişirmeye devam edilir.
Kekik Çayı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kekik
1 fincan su

Yapılışı:
1. Çok basit fakat bir o kadar bana faydası olan bi çay. Regl dönemi olduğu halde hala olamayıp sadece ağrısını çeken bir ben değilimdir. Bu çayı farklı günlerde yapıp 1 kere tüketebilirsiniz. Şahsen ben öyle yapıyorum. Hem ağrıyı hafifletiyor hemde söktürücü özelliğe sahip olduğu için regl olmanızı kolaylaştırıyor.
2. Cevzeye koyduğunuz suyun içerisine kekiği ekleyin ve ocakta kaynatın. Daha sonra fincanınıza koyup, içebilirsiniz. :)
3. Not: Eğer çok tatsız bulursanız içerisine bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
4. Kekik Çayı 10.03.2016 16:38 tarihinde güncellendi.
Tost Makinasında Palamut Izgara
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
4 palamut ( temizlenmiş fileto olarak kesilmiş)

Yapılışı:
1. Temizlenmiş ve kesilmiş fileto balıklarımızı cam borcama koyup küçük küçük doğradığımız sarımsak ve diğer malzemelerimizle karıştırıp azcık sulandırıyoruz ,sonra sırayla balıklarımızı bu sosa buluyoruz ve yarım saat bekletiyoruz, marine olmuş balıklarımızı yağlı kağıt (balıkları dizmeden yağlı kağıdı da biraz yağlıyoruz ) serili tost makinamıza diziyoruz ,afiyet olsun.
2. Tost Makinasında Palamut Izgara 20.12.2015 09:31 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıya 5 Dakika Da Enfes Lalanga
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un +1 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içinde yumurtayı ve tuzu döküp çırparken sütü ekleyerek karıştırmaya devam edelim
2. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.
3. Harcımız kek kıvamında biraz akışkan olması gerekiyor. Cıvık olursa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.
4. Son olarak içine kaşar peynirini alıp harmanlayalım.
5. Tavaya yağı döküp kızdırdıktan sonra harcın içinden kaşıkla alıp dökelim ve her iki tarafını kızartalım.
6. Fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.Nefis lalangamız hazır🍵🍴🍞Deneyecek olanlara Afiyet olsun❤
Ispanaklı  Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
15-20 yaprak haşlanmış suyu süzülüp rondodan geçirilmiş ıspanak

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra sıvı yağ süt un kabartma tozu ve püre haline getirilmiş ıspanağı ekliyoruz önceden ısıtılmış 175 derece fırında içi çekene kadar pişiriyoruz.
3. Kreması için 3 su bardağı süt ,3 yemek kaşığı mısır nişastası , 4 yemek kaşığı şekeri tencerede pişiriyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra kapatabilirsiniz.
5. Pişmiş olan kekimizi ip yardımıyla veya bıçakla ortadan ikiye ayırıyoruz.
6. Sıcağı çıkan kremamızı ortasına sürüyoruz isterseniz arasına muzda koyabilirsiniz ben beğeniyorum güzel oluyor.
7. Kremayı iki parça olarak hem ortaya hem üstüne paylaştırabilirsiniz.Ben bu tarifte çikolatalı sos kullandım ama kreması da güzel oluyor.AFİYET OLSUN.