Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tek Porsiyonluk Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından biraz az süt
1 limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı irmik
6-7 yemek kaşığı un
Şerbeti için
2, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Şerbeti 10 dakika kadar kaynattıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Revaniyi hazırlayalım şimdide. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın, daha sonra diğer malzemeleri de ilave ederek kek hamuru gibi bir hamur elde edin. Ben 6 yemek kaşığı un kulandım.
3. Hamuru yağlanmış silikon muffin kalıplarına dökelim. Genişliğindeki 170 derecede ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Revanileri bir kaba alın ki şerbetleyebilesiniz. Soğumuş şerbeti üzerine dökün. Birkaç dakika sonra revanileri ters cevirin ki diğer tarafında şerbetlensin bu çevirme işlemini 2-3 kez yapın iyice şerbetlensin. Üzerini hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süsleyin.
4. Tek Porsiyonluk Revani 20.06.2016 22:46 tarihinde güncellendi.
Adana Usulü Kuru Dolma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yaklaşık 15 ile 20 adet kuru biber (biber büyüklüğüne göre değişiyor)
2 su bardağı pirinç
3 soğan
1 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık biber salçası
2 kaşık domates salçası
1 kaşık kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 tatlı kaşığı pul biber, karabiber
1 tatlı kaşığı sumak, tuz
Bir tutam dereotu ve maydanoz

Yapılışı:
1. Kuru biberleri kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp ardından yıkayıp süzelim.
2. İç harcını hazırlayalım.Pirinçleri yıkayıp yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim.Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.İsterseniz kısa bir kavurabilir siniz. Ben kavurmadan dolduruyorum.Biberleri içleri fazla olmayacak şekilde dolduralım. Pirinçlere şişme payı bırakalım. Derin bir tencereye yerleştirelim.
3. Sosu ayrı bir tavada hazırlayalım. İlk yağı ve dövülmüş sarımsağı ısıtalım. Ardından nane ve diğer malzemeleri koyalım. En son salçayı koyup 2 dakika kavuralım.Su ekleyerek dolmaların üzerinden gezdirelim.Dolmaların üzerine yiyecek kadar su ekleyin.Kısık ateşte pişirelim. İyice pişince biraz dinlendirip servise sunalım. Yanına yoğurt ve üzerine bol nane ile enfes oluyor.
4. Adana Usulü Kuru Dolma 12.12.2019 17:09 tarihinde güncellendi.
Kekli Ve Muzlu Minik Turuflar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet hazır baton kek yada kalmış kek
2 olgun muz
14 adet bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
Yuvarlamak için hindistan cevizi

Yapılışı:
1. 1. Karıştırma kabımıza muzlarımızı çatalla iyice eziyoruz2. İçerisine baton kekimizi de ufalayıp ekliyoruz3. Damla çikolatamızı ilave edip karıştırıyoruzkıvamı cıvık olursa, petibör bisküvi ufalıyoruz, ( 14 adet bisküvi ekledim)4. İstediğimiz büyüklükte elimize alarak, yuvarlıyoruz ( hindistan cevizi ile yuvarladım)5. Servis tabağına alıyoruz üzerine çikolata sosunu dökerek servis yapıyoruz ( buz dolabında bir, kaç saat dinlendiriyoruz)bu kadar kolayAfiyet olsun
2. Kekli Ve Muzlu Minik Turuflar 08.12.2018 00:15 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Avcı Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
300 gr kuşbaşı dana eti
4 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp iri küp doğranacak )
2 adet kuru soğan (soyulup iri yemeklik doğranacak )
7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
1 adet havuç (soyulup iri küp doğranacak)
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon
1 su bardağı su (etler pişerken )
1 yemek kaşığı sirke (etler pişerken )
1 su bardağı su (fırına koyarken )
Kızartmak için :sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları pijama gibi soyalım iri küp doğrayalım tuzlu suda 10 dk bekletelim yıkayalım süzelim kurulayalım.
2. Sonra orta kızgın yağda kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım .
3. Etleri tavaya koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
4. Yağını ekleyelim, tuz ,baharatları serpelim.
5. Salçaları ekleyelim karıştıralım, soğanı, sarımsağı ,biberi,havucu ilave edelim.
6. 3-4 dk daha karıştıralım.
7. 1 su bardağı su koyalım sirkeyi ekleyelim .
8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim .
9. Sonra fırın kabına alalım bu pişen etli karışımı fırın kabına alalım .
10. Üzerine kızarttığımız patlıcanları ekleyelim .
11. 1 su bardağı su koyalım bir çimdik daha tuz karabiber serpelim.
12. Üzerine ıslattığımız yağlı kağıt ile üzerini kapatalım .
13. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirelim ,afiyet olsun.
Margarinsiz Ve Tereyağsız Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
500 gr un (yavaş yavaş ekleyin)

Yapılışı:
1. Sıvı yağ ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz.
2. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp bademleri üzerine koyuyoruz.
4. Her fırının pişirme ayarı farklı olduğundan kendinize göre ayarlayıp pişiriniz. Afiyetler Olsun 😍🤗🌼🌹👏
Kilo Aldıran Çorba+6 Ay
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet yeşil kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
Et ya da ilikli kemik suyu + 7 ay ve üzeri için

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler doğranır tencereye alınır üzerini geçecek kadar su eklenir.
2. Suyu azalırsa su eklenir et suyu eklenir patatesleri ve havuçları yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Pişirildikten sonra blendırdan geçirilir servis edilir ( Minik Gurmeler Afiyet olsun)
7 Aylık Bebeğimin Kahvaltısı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tane ceviz içi
4 tane cici bebe biskivüsi
Yarım armut
Yarım yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı labne peyniri

Yapılışı:
1. Bunların tümünü rondodan geçirin .Bebeğiniz afiyetle yesin .Çatalla da ezebilirsiniz .Ben öyle yapıyorum
2. 7 Aylık Bebeğimin Kahvaltısı 14.01.2016 08:44 tarihinde güncellendi.
Kremalı Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
15 adet dolmalık biber

Yapılışı:
1. Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın.
2. İç harcı için bir tencerede küçük doğranmış soğanları kavurun.
3. Pirinçleri koyup kavurun.
4. Rendelenen domatesleri ilave edip biraz su ekleyerek pirinçler şişene kadar pişirin.
5. Sonra ince ince kıyılmış maydanoz, nane, tuz ve baharatları ilave edip ocaktan alın.
6. Ilınınca biberleri doldurup fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine hafifçe sıvı yağ gezdirip hazır alınan kremalı döküyoruz ve pişiriyoruz.
Mis Gibi Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet biber
2 tepeleme yemek kaşığı un
Beyaz peynir(kaşar peynir)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Büyük bir kaseye, biberi ince ince doğranır.
2. Maydanoz da incecik kıyılıp hazır edilir.
3. 4 adet yumurta ve tuz bir kapta çırpılır.
4. Beyaz peynir ufalanıp baharatlar da ilave edilip çırpılır. (Ben azıcık kaşar da rendeledim içerisine)
5. En son un ve kabartma tozu konulup çırpılıp hazır edilir.
6. Tavaya biraz sıvı yağ gezdirelim.
7. Ardından karışımı tavaya dökelim.
8. Kapağını kapatalım kabarmaya başlayınca kapak ile tersine çevirelim.
9. Önlü arkalı pişirelim. Püf püf kabaracaktır.
10. Servis tabağına alarak servis yapalım Deneyecek olan herkese afiyet olsun. 🍳🍳🥚🥚🥚😊
Çilekli Bomba Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
15-20 adet çilek
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı vanilyalı veya çilekli dondurma

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri blendırdan geçirelim, püre haline getirelim.
2. Kaselere servis edelim.
3. Kenarına süs olarak bir kaç adet çilek koyalım.💠Afiyet olsun💠
Fırında Baharatlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,pulbiber ,nane ,kekik v.s istediğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup parmak kalınlığında kesiyoruz, baharat sıvı yağ ve tuz ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.200°lik fırında pişiriyoruz.
2. Fırında Baharatlı Patates 13.12.2015 18:40 tarihinde güncellendi.
Çıtır Çıtır Lezzet Tavuk Şinitzel
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta
Un
Mısır gevreği
Tuz, karabiber, kajun baharatı
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ön hazırlık için bir tabağa un bir tabağa yumurta diğer bir tabağa mısır gevreği rondodan çekerek koyulur.
2. Yumurta üzerine tuz ve baharatlar eklenir ve çırpılır.
3. Ardından tavuğu sırasıyla una ardından yumurtaya ve ardından mısır gevreğine bulanır.
4. Bulanan tavuklar kızgın yağda kızartılır. Servis edilir.
Çikolatalı Muslu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Keki için
100 gram bitter çikolata
65 g şeker
2 yumurta
75 g margarin
30 g un veya 25 g mısır unu kullanabilirsiniz

Yapılışı:
1. İlk önce keki hazırlamaya başlıyoruz.Başlamadan fırınımızı 160 dereceye ayarlıyoruz.Çikolatayı ve margarini eritiyoruz (Benmari usulü veya mikrodalgada eritebilirsiniz)Erittiğimiz çikolatayı ve margarini bir kaba alıp yumurtaları ve şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz.Unuda ekleyip son kez karıştırıyoruz.Kabartma tozu eklenmiyor !Yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz ve yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz.
2. Bu sırada çikolatalı musumuzu hazırlıyoruz.Çikolatayı ve margarini eritiyoruz.Yumurtaları ve pudra şekeri çırpma teliyle köpüksü olana kadar karıştırıyoruz (yaklaşık iki dakika boyunca)Çikolatayıda ekleyip karıştırıyoruz.Ayrı bir kapta sıvı kremayı koyulaşana dek mikserle çırpıyoruz. Şanti kıvamına gelince çırpmayı bırakın.Ayrıca kremayı hazırlamadan önce kremayı döktüğünüz kabı ve çırpma telini bir müddet buzdolabında bekletmenizi öneririm (15 dakika kadar)Hazırladığımız kremayı yavaş yavaş çikolatalı karışımımıza ilave ediyoruz ve bir spatulayla dıştan içe doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.Hazırladığımız musu soğuyan kekimizin üstüne ilave ediyoruz. Ve 5 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.Süslemek için çikolata rendesi ,frambuaz ve çikolatalı çubuklar kullanabilirsiniz.Şimdiden herkese afiyet olsun 😀
3. Çikolatalı Muslu Pasta 03.06.2016 01:02 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Peynirli Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta
Alabildiğine un
1 tutam dere otu
Yeterince peynir (cinsi size kalmış)

Yapılışı:
1. Yaş mayayı ılık sütle eritelim.
2. Tüm malzemelerimizi bir kapta birleştirelim .
3. 1 adet yumurtamızı da hamura kıralım çıkan beyazları da ekleyelim.
4. Elimize yapışmayacak şekilde hamurumuzu hazırlayalım .
5. 1 saat kadar mayalanmasına izin verelim ,biz tabi hoş durmayalım 🤗
6. Seçtiğiniz herhangi  bir peynirin içine dere otunu ince ince kıyalım ,eğer siz dere otu sevmiyorsanız maydanoz da olabilir, ben tam yağlı beyaz peynir ve dere otu kullandım.
7. 1 saat geçtikten sonra hamurumuzu küçük bezeler haline getirelim .
8. Gene boyutları size kalmış benim acelem olduğu için biraz büyük yaptım.
9. Bezeler haline getirince bi 3- 4 dk üstüne bir havlu yada bez örterek bekleyelim .
10. Sonra isteğiniz şekli vererek iç harcımızı  koyarak hazırlayalım üstüne ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp susam ve çörek otu kullanalım .
11. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 20 dk pişirelim.
12. Altı kızarınca çıkaralım hep dediğim gibi siz kontrollü bir şekilde pişirin, fırından fırına fark var afiyet olsun.
Şipşak Çiğköfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı isot
1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
Karabiber, kimyon (damak zevkine göre ekleyin miktarını)
Yarım çay bardağı nar ekşisi yoksa yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 kuru soğan
4 diş sarımsak
Kıyılmış maydanoz ve nane

Yapılışı:
1. Öncelikle iki su bardağı bulgur, iki su bardağı kaynar su ile ıslatalım.
2. O dinlenirken soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Maydanoz ve naneyi incecik kıyalım ıslanan bulgura maydanoz ve nane hariç bütün malzemeyi ekleyelim.
4. Blender ile yukardan aşağıya doğru ezelim.
5. Arada blenderı dinlendirip karışımı bir kaşıkla karıştırın ve tekrar blendar edin.
6. Zaten çabuk kıvama geliyor .
7. En son içine kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip elimizle karıştıralım ,şekil verelim.
8. Gerçekten nefis oluyor ben hep elimde yoğurmayı tercih ederdim baya yorucu olurdu bu şekil pratik oldu tavsiye ederim 🤗
Sütlü Kereviz Sapı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2-3 kerevizin sap kısmı
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yeterince tuz

Yapılışı:
1. İnce ince kıyılmış kereviz sapı ve soğan bir tavada zeytinyağı ile kavrulur.
2. Tencerede tereyağı eritilerek un kavrulur.
3. Un kavrulduktan sonra üzerine su ilave edilir ve hızlı bir şekilde çırpıcı ile karıştırılır. Topaklanması önlenir. (Gerekirse el blenderı kullanılabilir. )
4. Tavadaki kavrulmuş malzeme ilave edilerek karıştırılarak kaynatılır.
5. Kaynadıktan sonra süt ve tuz eklenilir ve tekrar kaynatılır.
6. Bir- kaç dakika kısık ateşte kaynatıldıktan sonra servise hazırdır.NOT: Kıvamı koyu olursa kaynar su ilave edilerek istenilen kıvama getirilebilir.
Kızılcık Ve Elma Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 kase kızılcık
2 adet elma
6 yemek kaşığı şeker
1, 5 lt su

Yapılışı:
1. Elmalar küp küp doğranır. Kızılcıklar yıkanır. (Dondurucuda vardı benim) tencereye elmalar ve kızılcıklar alınır.
2. Üzerine suyu koyulur ve 15 dk kaynatılır( elmalar yumuşayıncaya kadar)
3. Daha sonra şeker eklenir ve tekrar 15 dk kaynatılır. Kompostomuz hazır. Rengi çok güzel oluyor. Afiyet olsun 💕
Nişastalı Süslü Kek (Herkes Tarifi Soracak) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1+çeyrek su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta ( istediğiniz herhangi bir nişasta )
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice kopurene kadar 5 dk çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağı ekliyoruz. Unu kakaoyu ve vanilya yi ekleyip çırpısıyla alttan uste karıştırıyor.
3. Kabartma tozunu ekleyip üstüne 1- 2 damla limon döküp aktif hale getiriyoruz bi kaç kere daha karıştırıp yağlanmış kalıbımıza döküyoruz.
4. 175 derecede kontrollü bi şekilde pişiriyoruz (Herkesin fırını farklı olduğu için zaman belirtmiyorum benim kekim alt ust fanlı da 30 dk da pisti. )
5. Kekimiz piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıbımızdan çıkarıyoruz üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsinizA F I Y E T O L S U N
Yıldız Şehriyeli Isırganotu Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 demet ısırganotu (ayıklanıp küçük doğranacak yıkanıp süzgüye alınacak )
1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranmış )
1 çay bardağı yıldız şehriye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
6 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Tencereye yağları soğanı koyalım .
2. Kısık ateşte 2 dk kavurunca salçayı ekleyip karıştıralım.
3. Isırganotun ilave edelim, 2-3 dk onu kavuralım .
4. Sonra sıcak suyunu verelim tuz, baharatları serpelim karıştıralım.
5. Su kaynayınca şehriyeyi atalım bir kere karıştıralım.
6. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Not :tuzunu damak tadına göre koyabilirsiniz.
Cevizli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı et suyu veya su
1 havuç
1 kurusoğan
Yarım su bardağı ceviz
Tereyağ ve tuz

Yapılışı:
1. Kurusoğan yemeklik doğranır .Tereyağda kavrulur. Havuç rendelenip eklenir sotelenir.
2. Bulgur katılır. Suyu eklenir tuzu ayarlanır kapağı kapatıp suyu çekene kadar pişirilir.
3. Ceviz bir tavada yağda kavrulup pilavın içine katılır servis  yapılır 🌻 afiyet olsun
Köfteli Ali Paşa Pilavı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
600 gram dana döş kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, tatlı toz biber

Yapılışı:
1. Köftelik malzemeleri güzelce yoğurup toplar yaparak un serpilmiş tepsiye alın ve tepsiyi sallayarak hafifçe unlayın.
2. Köfteleri kızgın yağda tavayı sallayarak (çok kalık değdirmeden) kızartın.
3. 1 saat sıcak suda bekletilmiş pirinci güzelce yıkayıp nişastasını akıtın. Sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresine alıp şehriyeyi ekleyerek kavurun.
4. Suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip tahta kaşığa yapışacak kıvama gelene dek kavurun.
5. Sıcak su, limon suyu (pirinçlerin beyaz kalması için) ve tuzu ekleyip önce harlı fokurdamaya başlayınca da kapağı kapalı olarak en kısık ateşte pişirin.
6. Suyunu çekip göz göz olunca temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın.
7. Köftelerin üzerine tereyağı ile salçalı sıcak suyu ekleyip 5-6 dk pişirip ocaktan alın.
8. Köfteleri kek kalıbına dizip pilavı bastırarak eşit biçimde yayın.
9. Büyükçe bir tabağa ters çevirip servis edin.Deneyenlere afiyet olsun.
Çıtır Üçgen Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Çok çıtır bir o kadarda lezzetli bir börek.Sos malzemelerini karıştırın.Bir yufkayı tezgaha serin üzerine fırça ile sostan sürün, ikinci yufkayı da üzerine serip tekrardan sostan sürün, üçüncü yufkayı da serip kalan sosu her tarafına eşit bir şekilde sürdükten sonra maydanoz ve peyniri karıştırıp yufkanın her tarafına eşit bir şekilde yayın yufkanın kenarlarını katlayın karşılıklı kenarlardan katlayın ve ortadan ikiye kesin bıçakla üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarıncaya kadar pişirin.Miss gibi böreklerimiz hazır.Afiyet olsun.
2. Çıtır Üçgen Börek 22.07.2016 17:46 tarihinde güncellendi.
Mandalina Pelteli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu bisküvi
Yarım çay bardağından birazcık az süt
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Yapılışı:
1. Süt bir cezvede kaynatılır ve ocaktan alınır içine çikolata eklenir iyice çırpılır.
2. Bisküviler un kıvamına getirilir ve çikolatalı karışım ile iyice karıştırılır ve biraz yağlanan kaba yayılır.İrmik taban için
3. Bir tencereye alınan sütün içine tüm malzeme eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırılır.
4. Kıvama gelip göz göz olduğunda ocaktan alınır ara ara karıştırılarak soğutulur. İyice soğuyunca bisküvi katının üstüne yayılır.Mandalina peltesi
5. Nişasta su ile güzelce açılır ve ocağa alınır içine şeker ve mandalina suyu ve şeker eklenir kıvam alana dek karıştırılır, ara ara soğutulur ve en üst katmana dökülür.
6. Buzdolabında soğutulur.
Mandalina Soslu Cheese Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kepekli bisküvi (eti burçak )
80gr tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküviler robotta un haline getirilir ve erimiş tereyağ ile karıştırılır.
2. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir ve bisküvi karışımı iyice bastırılır. Buzdolabında bir süre bekletilir.
3. Kreması için labne peynir ve süzme yoğurt düşük ayarda çırpılır.
4. Üzerine şeker ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
5. Yumurtalar tek tek karışıma yedirilerek çırpılır ve en son toz malzemeler eklenerek düşük devirde iyice karıştırılır.
6. Krema dolapta bekleyen bisküvi karışımının üzerine dökülerek 165 derecede 40-45 dk pişirilir.
7. Fırından çıkan kekin ılınması beklenir.
8. Hazır pelte üzerindeki tarife göre pişirilir ve o da ılınınca üzerine dökülür.
9. 1 gece dolapta bekledikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
Ton Balıklı Ve Hellim Peynirli Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet göbek
150 gr hellim peyniri
8 adet çeri domates
2 adet salatalık
1 adet havuç
50 gr tane mısır
1 kutu ton balığı
1 adet limon
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle göbek marulunu yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
2. Diğer malzemeleri doğramaya başlamadan önce hellim peynirini dilediğiniz gibi doğrayıp bir tatlı kaşığı yağ ile teflon tavada hafif kızartın. Peynirler kızarırken diğer malzemeleri doğramaya başlayın.
3. Çeri domatesi isteğe göre ortadan ikiye ya da dörde bölebilirsiniz.
4. Salatalığı ortadan ikiye bölüp doğrayın.
5. Üzerine havucu rendeleyin ve mısırı ekleyin.
6. Salatanın yağını limonunu ve tuzunu ekleyip salata kasesine aktarın ve üzerine kızaran peynirle ton balığını ekleyin.Afiyet olsun
Torpil
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru

Yapılışı:
1. Önce kreması için şeker, nişasta ve süt koyup pişir. Pişen kremayı mikserle iyice çırp, ılıyınca kremşanti koyup iyice çırp. Sonra milföyleri biraz unla aç 4 şerit halinde kes. Yağlanmış torpil kalıplarına sar. 200 derece de pişir. Ilıyınca kalıptan çıkar içine kremayı doldur hindistan cevizine batır.
2. Torpil 16.04.2016 07:40 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuklu Bezelye
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
150 gram tavuk göğsü
2 bardak bezelye
2 adet patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber (derin dondurucuda varsa kullanılabilir)
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su

Yapılışı:
1. Soğan yemeklik doğranır.
2. Tavuk patates ve havuçta küp küp doğranıp kalan diğer malzemelerle birlikte düdüklü tencereye alınıp üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir karıştırılır.
3. Kapağı kapatılıp 10 dakika düdüklü tencerede pişirilir.
4. Daha sonra uzun bir borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında yaklaşık 25, 30 dakika pişirilir. Pirinç pilavı eşliğinde servis edilir.Afiyet Olsun.
Un Kurabiyesi (Margarinsiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un(Ben yaklaşık 5 su bardağı katıyorum)
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsi bir kaba alınır ve yoğrulur .Bu kadar 😄 hamura şekil verirken eldiven giymenizi tavsiye ederim. Bu şekilde daha kolay oluyor.
2. Un Kurabiyesi (Margarinsiz) 09.03.2016 14:37 tarihinde güncellendi.
Tiramisu (Labnesiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paketten az kedi dili bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebisini hazırlıyoruz.Bir tencereye süt, yumurta, şeker ve unu ekleyip karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz.
2. Kıvam almaya ve kaynamaya başladımı altını kısın, dibi tutmasın, kıvamı gelince altını kapatıp ocaktan alın.
3. Vanilya ve margarini ekleyip karıştırın.
4. Kendi sıcaklığıyla margarin de eriyecektir.
5. Kenarda az soğuya dursun hemen bisküvilere geçelim. Bir kasede süt ve kahveyi karıştıralım. Kalıbımızı hazırlayalım.(Ben kalıba streç film koydum ki rahatça çıkarayım.)
6. İçine az muhallebiden yayalım bisküvileri sütlü karışıma batırıp çıkarın.
7. Kalıba 1 sıra dizin, üzerine muhallebi ve yine bir sıra ıslatıp bisküvi ve yine muhallebiden koyalım.
8. Muhallebi bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
9. Sonra streç filmi kapatıp dolaba kaldırın. 2-3 saat dinlensin. İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
10. Servis etmeden hemen önce tabağa ters çevirip üzerine kakao eleyin ve pudra şekeri ile süsleyin.Ben 1 gün önceden yaptım ertesi gün servis ettim çok beğendik. Afiyet olsun. :)
Diş Kaşıma Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kadar erimiş tereyağı
1 yemek kaşığı pekmez ( isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı su ya da peynir altı suyu
1 çay bardağı tam buğday unu ya da yulaf unu
1 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı irmik @makarnavitma

Yapılışı:
1. Hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 170 derecede 15 dakika gibi bir süre yeterli.
4. İstediğiniz muhallebilere yoğurda mamalara içine ezip verebilirsiniz. Yanınızda atıştırmalık olarakta taşıyabilirsiniz.👉🏻Ben daha çok diş döneminde verdim. İştahı azaldığı için hem kaşıdı hemde yemiş oldu. Halende vermeye devam ediyorum.🧿Afiyet bal olsun🥰
Diyet Wrap
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet cherry domates
Yarım fileto tavuk göğsü
Yarım salatalık
İsteğe bağlı carliston biber
Biraz marul
Yağsız yoğurt(isteğe bağlı)
Tam buğday lavaş
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü julyen doğra ve 1 çay kaşığı zeytin yağında kızart. 2 yemek kaşığı su ekle. Marulu cherry domatesi salatalığı doğra.
2. Lavaşın içine yoğurt sür. (mayonez niyetine) Biraz, tuz karabiber ve pul biber ekle.
3. İçine marulu domatesi salatalığı ekle ve son olarak tavukları.Afiyet olsun❤