Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nefis Şeker Parem
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin veya tereyağ
2 yumurta
1\2 su bardağı şeker
1\2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un( yaklaşık 3. 5 buçuk su bardağı

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye koyup orta ateşte kaynatıyoruz.
2. 2. 3 kaynar gelince bir kaç damla limon koyup bir kaynar daha kaynatın ocağı kapatıp soğuması için kenarda bekletin.
3. Ardından hamuru için verilmiş olan malzemeleri de sırasıyla koyun en son un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip malzemelere yavaş yavaş koyup ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Sonra şekil verip yumurta sarı sürün 180° önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti sıcak şekerpareye dökün fıstık serpip servis edin. Umarım dener ve beğenirsiniz Sevgilerimle AFİYET olsun👌👌👌
Pembiş Çatlak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr sana yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı nişasta
1 çay bardağı kırmızı pancar suyu
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yağları şekeri bir kapta iyice karıştırın.
2. 1 çay bardağı kırmızı pancar suyu ekleyip karıştırın nişasta karıştırıp sonra kabarma tozu vanilya unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
3. Hamur kulak memesi kıvamında olsun yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir.
5. Kurabiye hazır ,  herkese afiyet olsun.Deneyenler yorum beklerim.
Limonlu Haşhaşlı Tart Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
5-6 yemek kaşığı mavi haşhaş

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir.
2. Ardından un, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve haşhaş ilave edilir.
3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Yağlanmış tart veya muffin kalıbına alınır.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
5. Pişireceğiniz kalıba ve fırına göre süre farklılık gösterebilir. O yüzden kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir. Pişen revaniler soğumaya bırakılır.
6. Şerbet için su ve şeker uygun bir kaba alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılır, ardından kaynamaya bırakılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyu eklenir. Ateşten alınır.
7. Sıcak şerbet soğuk tatlıların üzerine gezdirilir.
8. Revaniler şerbeti çekip, tamamen soğuduktan sonra süt veya su ile hazırlanan krem şanti ile süslenir.
9. Arzuya göre fındık, fıstık parçaları ile süslenir.
Bezelyeli Şifa Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
500 gr bezelye (Konserve)
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1-2 adet havuç
4-5 adet kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı sarı üzüm
Maydanoz
Dereotu
Taze nane
Zeytinyağı
Limon
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Önceden közlenmiş kırmızı biberler küp küp kesilecek.
2. Havuç rendeliyoruz.
3. Maydanoz, dereotu ince ince doğranır.
4. Ceviz içi diri kalacak şekilde kırılacak.
5. Son olarak tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın.
Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr margarin
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı  şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Susam

Yapılışı:
1. Ağızda dağılıp nefis tat  bırakan tuzlu kurabiye için;bütün malzemeler yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir istenilen şekil verilir ve yumurta sarısı susam serpilir, altı üstü kızarana kadar pişirilir ,afiyetle yenir :)
2. Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu 13.10.2016 19:38 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kakaolu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ülker teremyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri beyaz köpürene kadar çırpıp, üzerine sütü ve yağı ekliyoruz.
2. Daha sonra kakao kabartma tozu, vanilya yı ve unu ekleyip güzelce çırptıktan sonra teremyağ ile yağlanmış tart kalıbına harcımızı döküp 180 derece fırında 20-25 dk pişirip üzerine çırpılmış krem şanti döküp istege bağlı soslarla süsleyip 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Çömlekte Kıymalı Tava
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 g kıyma
2 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domatez
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Pulbiber, karabiber ,tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzelerimizi hepsini yıkayıp hepsini doğuruyoruz .
2. Tavaya yağımızı koyalım, kıymamızı ve sebzeleri birlikte biraz kavuruyoruz.
3. Salçayı ,baharatları da ekleyip bir güzel karıştıralım.
4. Çömlek veya borcama koyup üzerine domatesleri ve ince kıydığımız maydanozla süslüyoruz.
5. 1 tatlı kaşığı salçaya 1 bardak sıcak su ekleyip iyice karıştırıp üzerine döküyoruz.
6. Önceden 250 derece ısıttığımız fırına 40 dakika kadar pişiriyoruz (arkadaşlar fırından fırına değişiklik olabilir siz ona göre ayarlayın kolay gelsin🤗
Sağlıklı Bonfile Etli Salata
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
100-150 gr bonfile eti
1 küçük dış sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre baharat (Ben mangal tadında baharat kullandım)
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak bonfile etimizi jülyen doğruyalım, bir kaba alalım. Sarımsağı dövelim, Baharatı ekliyelim ve kenarda 15 dk dinlendirelim.
2. Etimiz dinlenirken, salatayı hazırlayalım.
3. Tüm sebzeleri iyice yıkayıp ufak doğruyalım.
4. Tuz, zeytinyağı’nı, kırmızı fasülye’yi ekledikten sora iyice karıştırılır.
5. Isınmış tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve bonfileyi koyalım.
6. Üzerine kapakla örtelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çektikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağını ekliyelim ve 5-10dk daha pişirelim.
8. Etimiz piştikten sonra salatamıza ekleyip Afiyetle yiyelim. 😋😉🙏🏻
Portakal Kabuğundan Çikolata Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet portakal kabuğu
1 bardak portakal suyu
2. 5 su bardağı toz şeker
1. 5 bardak su
2 tatlı kaşığı tuz
Çikolata

Yapılışı:
1. Portakal kabukları şeritler halinde kesilir.
2. Bir gün boyunca suda bekletiyoruz ara ara suyunu değiştiriyoruz.
3. Sonra sıcak suya portakal kabuğu ve 1 tatlı kaşığı tuz atalım 5 dakika kaynatalım süzelim.
4. İkinci kezde aynı işlemi yapalım tuz koyup 5 dakika kaynatalım.
5. 3 cü kez kaynatırken tuz koymuyoruz süzüp 30 dakika soğuk suda bekletelim.
6. Bir tencereye şeker portakal suyu ve suyu ekleyelim şeker eriyince kabukları koyup suyunu çekene kadar pişirelim son limon suyunu koyup bir taşım kaynatıp kapatalım
7. Yağlı bir kağıdın üzerine çıkaralım biraz isterseniz bir kısmını kurumadan şekere bulayın (şekerleme isterseniz)
8. Bir tarafı da benmari usulü çikolata eritilip portakal kabuklarını batırıp çıkarıp yağlı kağıt üzerine çıkaralım
9. Çikolata kabukların üzerinde donunca istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz ben böyle yapıp buzluğa atıyorum yazın çıkarıp tüketiyoruz.
Fırında Tavada Gibi Nefis Hamsi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
İki yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan

Yapılışı:
1. Hamsilerin kafalarını koparıp temizce yıkayıp süzgeç koyuyoruz ki suyu süzülsün .Sonra tuz serpiştirip iyice yediriyoruz .Bir tepsiye mısır unu döküyoruz. Hamsileri unlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisini güzelce yan yana diziyoruz .Üzerine yağ gezdiriyoruz .Küçük bir soğanı ay şeklinde kesip balıkların aralarına gelişi güzel atıyoruz .Olmasa da olur .Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz .Arada kontrol etmeyi unutmayalım .Çünkü her fırın aynı olmuyor. Ben davul fırında yaptım. Tadı tavada yaptığımızdan farksız çok güzel bir tariftir. Çok koku olmasın yağ sıçramasın diyenlere:) Uğraşmadan keyifle yapabilirsiniz.
2. Fırında Tavada Gibi Nefis Hamsi 05.12.2015 12:35 tarihinde güncellendi.
Adana Sarma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamurumuzu yoğurup dinlenmesi için beklemeye alıyoruz. Yoğurmak için bir tepsinin içine iç malzemeleri karıştırıyoruz, 5 dakika kadar yoğurup kıyma kendini topladımı 4 eşit parçaya bölerek tost makinesinde pişiririz, adana kebabı pişince kenara alıp soğuması için bekleriz. Bezeleri açarak oval şeklinde zemini yağlayıp, kaşar ve adana yerleştirip iki kenarını katlayıp, rulo şeklinde sararız, üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180°de üzeri kızarana kadar pişiririz.
2. Adana Sarma 08.11.2015 17:50 tarihinde güncellendi.
Yulaf Ezmeli Omlet
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 yumurta (1 yumurtanın beyazı)
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı lor
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Tuz
İstenilen baharatlar
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. 1 yumurtayı kırın 1 yumurtanında beyazını kırın, maydanozu kıyıp ekleyin, lor yulaf ezmesi ve loru tuzu ekleyip en son baharatları ekleyip çırpın,1 yemek kaşığı  yağı kızdırıp dökün, kapağı kapatın, afiyet olsun.
2. Yulaf Ezmeli Omlet 23.05.2016 18:54 tarihinde güncellendi.
Erikli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
500 g mürdüm eriği

Yapılışı:
1. Öncelikle karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alalım ve beyazlaşana kadar mikserle çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağı ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
4. Kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı serelim, kenarlarını da tereyağı ile yağlayalım.
5. Daha sonra kek hamurumuzu kalıbımıza boşaltalım ve elma dilimi şeklinde doğradığımız eriğimizi kekin üzerine dizelim.
6. Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
7. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartalım ve üzerine pudra şekeri serperek dilimleyelim. Erikli Kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Kahve Yanı Atıştırmalık (2 Malzemeli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
16 adet petibör bisküvi(ister kakaolu ister sade)
2 yemek kaşığı çikolata (sarelle, torku, çokokrem )

Yapılışı:
1. Bisküvileri rondoda kül olana kadar çekelim erittiğimiz çikolatamızı da ekleyip tekrar birbirine iyice karışana kadar rondoda tekrar karıştıralım.
2. Yoğun bir kıvam alınca olmuş demektir. Elimizi su ile ıslatıp tek lokmalık olacak şekilde yuvarlayıp fıstık külü ile kaplayalım.
3. Hafif kıtır bir tadı oluyor vaktiniz varsa buz dolabında bekletirseniz harika oluyor.
Gelin Çantası (Değişik Şekilde)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek hamuru için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
2. Teflon tavayı ocağa alıp ısıtın.
3. Hazırladığınız kek karışımından 1 yemek kaşığı alıp yağsız tavaya dökün.
4. Karıştırmaya çalışmayın .Çünkü dağılır.
5. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ya kadar pişirin. Tek taraflı pişirdiğiniz keki buzdolabı poşetine yada normal poşete koyun .
6. Katlarken kırılmasın ve sert olmasın diye soğuyunca krem şanti ile arasını doldurup kapatıp servis yapın..
5 Dkda Pratik Kış Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 yaprak kıvırcık
1 adet orta boy salatalık
Yarım su bardağı mısır
Yarım su bardağı nar
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Tuz

Yapılışı:
1. Kıvırcık ve salatalık doğranır, üzerine mısır ve narlar ilave edilir, üzerine tuz, zeytinyağı ,nar ekşisi dökülür, afiyet olsun.
2. 5 Dkda Pratik Kış Salatası 13.12.2015 09:42 tarihinde güncellendi.
Eti Panda Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 gram kakaolu bisküvi ( 2 paket eti kakaolu bisküvi )
3 paket sade toz krem şanti
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı fındık
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce kakaolu bisküvileri iyice kırıyoruz. Daha sonra terayağını bir tavada eritiyoruz. Kırmış olduğumuz kakaolu bisküvinin üzerine toz krem şantileri, eritmiş olduğumuz tereyağnı, toz kakaoyu, Antep fıstığını, cevizi, fındığı ve sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. İyice karışınca buz dolabına koyuyoruz. Biraz katılaştıktan sonra (Yaklaşık 10 dakika) karışımımızı buz dolabından çıkartıyoruz. Karışımımızı yuvarlak toplar haline getirmek için ilk önce elimizi hafif ıslatırıyoruz ve karışımımızdan biraz alıp elimizde yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız karışımın bir yüzeyini hindistan cevizi, renkli şekerler, Antep fıstığı tozu gibi kullanmak istediğimiz bir şeye bulayıp servis ediyoruz.
2. Eti Panda Pasta Tarifi 20.12.2015 09:05 tarihinde güncellendi.
Kadın Budu Köfte ( Tam Ölçü )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağından 1 parmak eksik haşlanmış pirinç
Maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı silme tuz
1 buçuk çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı galeta unu

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçi hafif yumuşayana kadar kaynatın.
2. Bir tavada sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Geniş bir kasede diğer çiğ kıyma, galeta unu haşlanmış pirinç, pişirdiğimiz ve soğuyan soğanlı kıyma harcını, ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
6. Şimdi üzerini kapatıp buzdolabında En az yarım saat bekletin.
7. Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
8. Şekil verdiğiniz köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayin kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.Afiyet olsun !
Teremyağlı Ev Yapımı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz
Aralara parçalar halinde teremyağ

Yapılışı:
1. Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Fazla yoğurmaya gerek yok 5 dakika yeterli ağzını streçle kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz.
4. Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz.
5. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz.
6. Sosumuzu döküp her tarafına sürüyoruz dilediğimiz malzemeleri koyun.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında pişene kadar bekletiyoruz.Afiyet olsun 😊
Peynirli Susamlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerinin hepsini geniş bir kapta karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Mayalanmaya bırakın. İçi için olan peynir ve doğranmış maydanozu karıştırın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve çay tabağı kadar açıp içine iç malzemesinden koyun. Kenarlarından birleştirerek sıkıca kapatın.Birleşim yeri tepsinin altına gelecek. Üzerini önce yumurtaya sonra susama batırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine bıçakla derin olmayacak şekilde çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2. Peynirli Susamlı Poğaça 27.02.2013 17:55 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Yarma Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım kase yeşil mercimek
Yarım kase kırık yarma
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su

Yapılışı:
1. Yarım kase yeşil mercimek yarım kase kırık yarma 6 bu su bardağı suyu tencereye boşaltıp tuzu ekliyoruz. 20 dakika kaynatıyoruz.
2. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz başka bir kabın içerisinde bir kase yoğurt bir yumurta kırıyoruz.
3. 1 çorba kaşığı un ilave ediyoruz güzelce çırpıyoruz.
4. 1 su bardağı su ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Pişmiş olan çorba harcımızı karıştırarak ekliyoruz. kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
7. Bir tavada bir kaşık tereyağını eritip bir kaşık naneyi koyuyoruz nane kızdıktan sonra çorbaya ekliyoruz. Afiyet olsun.
Teremyağlı Pırasalı Börek (Şeklini Çok Seveceksiniz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
2 silme çorba kaşığı tuz
3 ,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru için un hariç öncelikle bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın.
2. Ardından yavas yavas unu ekleyip yumuşak özlü güzel bir hamur elde edin.
3. Hamurunuzu hava almayacak şekilde bir poşet geçirin.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın diğer tarafta iç harcı için pırasaları doğrayın sıvı yağda güzelce kavurun.
5. Tuzunu karabiberini ve pul biberini de ekleyın son olarak salçasını koyup biraz daha karıştırın ve altını kapatın.
6. İyice kabarıp mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler çıkarın her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın ve önce 2 kenarından ortaya doğru daha sonra diğer 2 kenarından ortaya doğru büzün.
7. Her bir kulağa birer çay kaşığı kadar teremyağ sürün. 1. kulağı kapatın üzerine bol miktarda iç harcınızı koyun.
8. Sonra 2. sonra 3. ve en son 4. kulağı kapatıp ters çevirin tepsiye dizin.
9. Bütün bezeleri bu şekilde bitirip tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺️
Kaşarlı Domates Ekmekleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Dilimlenmiş bayat ekmek
500 gr  kaşar peyniri
4-5 adet domates
2 yemek kaşığı  kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı ve ekmekleri daha kıtır olması için altlarına margarin

Yapılışı:
1. Ekmekler dilimlenip altlarına yağ sürülüp yağlı kağıt tepsisine konulur.
2. Üzerine rendelenmiş kaşar, doğranmış domates, kekik ve sıvı yağ karıştırdığımız karışım ekmeklerin üzerine sürülür.
3. 180 derecede ki fırında 15-20 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun😊😊
Patatesli Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1-2 tane patates (sayısı büyüklüğüne bağlı)
1 su bardağı yoğurt
1-2 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızıbiber
3-4 çorba kaşığı un( malzemelere göre ayarlayın fazlada olabilir daha azda)

Yapılışı:
1. Önce patatesleri haşlıyoruz ve rendeliyoruz (eziciyle eziyoruz). Kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ, rendelenmiş patates, tuz ve baharatı koyup karıştıralım. Unu azar azar ekleyip kek kıvamında bir hamur elde edelim. Tavaya 1 damla yağ damlatalım, ısıtıp birer kaşık harçtan koyup çift taraflı pişirelim.(ilk pişirmede tavayı 1 damla yağ ile yağlıyoruz, daha sonra yağlamaya gerek yok). Afiyet olsun…
2. Patatesli Pankek 19.02.2013 16:07 tarihinde güncellendi.
Lokum Gibi Pazı Sarma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo pazı yaprağı
2 su bardağı kırık pirinç
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Nane
Maydanoz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pazı yapraklarını yıkayıp kaynayan suyun içine atıp çıkartıyoruz.
2. Soğanı ince ince doğrayıp kavuruyoruz salçayı da ekleyip çok az kavurduktan sonra tüm malzemeyi ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Pazı yapraklarını istediğimiz büyüklükte  kesip sarıp tencereye diziyoruz.
4. Üzerine tuzunu ve sıvı yağını da ekleyip dolmalarla aynı seviyede olacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Dolmalar piştiği zaman ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküp servis yapıyoruz.
Ekmek Yapma Makinesinde Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı yoğurt suyu bol olan kısmından
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ-ben zeytinyağı kullandım
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Vanilya aroması

Yapılışı:
1. Sıvı malzemeler altta olacak şekilde makinenin haznesine konur.
2. En üste un kakao ve kabartma tozu eklenerek makineye yerleştirilir.
3. Kek yapma programında makine çalıştırılır. Benim arçelik makine 1 saat 50 dakikada pişiriyor.
Glutensiz Sigara Böreği Ev Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
2  su bardağı süt
Yarım subardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Lor peyniri
Maydanoz
3 su bardağı glutensiz metvak un

Yapılışı:
1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırın içine un ve karbonat ekleyin ve güzelce yoğurun. Beş dk dinlendirin ve bezelere ayırın. Her bir bezeyi unlayıp açın ve kesin iç harcını ekleyip sarın. Zeytinyağında kızartın afiyet olsun.
2. Glutensiz Sigara Böreği Ev Yapımı 18.07.2016 15:35 tarihinde güncellendi.
Diyetimin Değişik Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Tavuk ciğeri 10 adet
Kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
yarım limon
1 çay kaşığı tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Herkese merhaba:)Evet diyetimin tam 58. günüsalata salata salata diyetimin baş tacı salatapeki salata da biraz değişiklik yapalım içine farklı şeyler atayım dedim.İlk denememdi bu yöntemi.BA-YIL-DIMEğer tavuk ciğeri seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim ki ben önceden hiç ızgara tavuk ciğeri yememiştim ilk oldupeki tarif nasıl?Çok kolay :)Tavuk ciğerlerimizi birazcık pul biberine bulayıp tost makinesine dizelim.Onlar pişe dururlarken ben de salatamı yaptım. Kırmızı lahana salatasının hayranı olduğumu bilirsiniz :)Yaptım 1 tatlı kaşığı yağ koydum, yarım limon sıktım tuzumu attım ve o arada da ciğerler pişti zaten :)Birleştirip yedim.İlk defa böyle bir salata yaptığım için korktum aslında ya ciğerler pişmezse diye ama maşallah çok iyi piştiler yaklaşık 10-15 dakika :)Afiyet olsun.Başka tarifler için takipte kalmayı unutmayın:)
2. Diyetimin Değişik Salatası 12.03.2016 23:04 tarihinde güncellendi.
Fırında Çıtır Hamsi
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg hamsi
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamsileri temizleyip yıkayın poşete alin üzerine tuz ve unu da katıp poşetin ağzını tutarak sallayın.
2. Hafifçe tepsiyi yağlayın hamsileri dizin.
3. Üzerlerine ince olmak şartıyla sıvı yağ ekleyin.
4. 180 derecede ki fırına verin kızarana kadar pişirin. Afiyetle
Fındıklı Perişan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağından 1 parmak eksik fındık
Kıvam alana kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve tek elle tepsiye hamurdan parçalar kopartıp tepsiye gelişi güzel koyun. Zaten fotoğraflarda belli.
2. Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Hafif kızaracak.
3. Fırından çıkınca yumuşak olur el sürmeyin.
4. 30 dakika kadar dinlenip soğusun daha sonra kurabiyeniz servise hazır.
5. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz 👍🏻 Afiyet olsun.
Teremyağlı Peynirli Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
2 kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı terem yağ yemeklik sıvı terem yağ
Yarım demet doğranmış maydanoz
Yarım su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir kaseye şeker ve yaşmaya al 10 dk beklet.
2. Daha sonra bir kaba süt ve suyu yemeklik teremyağları ilave et.
3. Tuzu ve şeker ve mayalayıp karışımı ve en son unu ilave et 30 dk beklet.
4. Daha sonra bir parça hamur al elinle aç.
5. Peynirli karışımı koy kapa.
6. Daha sonra uzat şekil ver. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dk pişirin.Servis yapın (13-12-2018)
Yaprak Bezelye Tava
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kg haşlanmış yaprak bezelye
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bir kapta haşlanmış yaprak bezelyeleri mısır unu ve tuzla karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ döktüğümüz tavaya diziyoruz ( balık tavası daha iyi olur çevirmek için alt üst yaparken) ve alt tarafı kızarınca diğer tarafı çeviriyoruz.Alt üst yaparak.
3. Kızarınca ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.