Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kremalı Milföyler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru (10 adet)
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Milföy hamurları 2 eşit parçaya kesilerek fırın tepsisine yerleştirilir.Üzerine 1 adet yumurta sarısı fırçayla sürülür.
2. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
3. 1 adet yumurta, yarım litre süt, 1 çay bardağı un,1 çay bardağı toz şeker ve 1 paket damla sakızlı vanilya derin bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
4. Fokurdamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirmeye devam edilir ve ocak kapatılır.
5. Yarım paket margarin ilave ederek 2-3 dakika karıştırılır.
6. Pişen milföy hamuru arasına krema konur ve buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir. Servis tabağına alınarak üzerine bol pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
Sütlaç Lokanta Tadında Birde Böyle Deneyin
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
2 lt yağlı süt
10 yemek kaşığı şeker (şekerli seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2 paket vanilya
3 su bardağı su, pirinçi haşlamak için

Yapılışı:
1. Önce pirinçi bulanık suyu gidene kadar yıkıyoruz ve üzerine suyu döküp kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.
2. Tencereye tutmasın diye sık sık çırpıcıyla karıştırıyoruz .
3. Suyunu çekince sütünü üzerine döküp şekerinide katıp iyice karıştırıyoruz.
4. Önce hafif harlı sonrada kısık ateşte sıkça karıştırarak en az yarım saat pişiriyoruz.
5. Kaynadıkça süt azalıyor daha iyi kıvam alıyor .
6. Nişastayı bir çay bardağı sütle açıp unuda içine katıp çırpıcıyla iyice çırpıyoruz ve kaynayan sütlacımızın üzerine karıştırarak döküyoruz (içinde pirinçleri belirgin olsun istemezseniz pirinçleri ezebildiğimiz kadar ezelim)
7. Kaynayınca vanilyayı da katıp ocaktan alıyoruz sıcakken kaselere doldurup soğuyunca isteğe bağlı tarçın, yeşil fıstık veya dövülmüş fındıkla servis yapılır. Afiyet olsun🌹
Kabaklı Havuç Tarator
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet havuç
2 adet kabak
1/2 (yarım) demet dereotu
2 diş sarımsak
Yoğurt
Mayonez

Yapılışı:
1. Selamünaleyküm hanımlar. Önce kabakla havuçları rendeleyip suyunu sıkın ve az yağda soteleyin. Soğuyunca yoğurt mayonez sarımsak ve dereotunu karıştırıp üzerine dökün. Afiyet şifa olsun.
2. Kabaklı Havuç Tarator 08.06.2016 01:57 tarihinde güncellendi.
Çilekli Ev Yapımı Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı dondurulmuş çilek
1 su bardağı şeker
1 paket çiğ süt kreması
Yarım bardak yoğurt (yada süt)hangisi varsa

Yapılışı:
1. Çilekleri ayıklayıp dondurucaya atalım donsunlar.
2. İyice sertleştikten sonra mutfak robotumuza alıp şekeri de üzerine ilave edip iyice karıştıralım.
3. Çok karıştırmayalım ki bulamaç gibi de olmasın.
4. Çileklerin pütür pütür kalması lazım.
5. Çiğ kremayı ilave edelim.
6. Yoğurt yada süt hangisini  kullanacaksak onuda ilave edelim, tekrar robotu çalıştırıp iyice karışmasını sağlayalım. ( ben yoğurt kullandım ama ekşi olamasın dikkat edin)
7. Artık güzel boş bir plastik kap yada boş dondurma kutunuz varsa içine döküp dondurucuya atın.
8. 1-2 saat sonra dolaptan çıkarın ve çatalla iyice karıştırın tekrar dondurucuya koyun🍦
9. Bu işlemi bir kaç kez tekrar edin.
10. Güzelce donduktan sonra nasıl isterseniz servis yapın afiyet bal şifa olsun inşallah.
Tavuk Döner (Nefis)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü (600 gram)
2 adet  bulyon tavuk suyu
Yarım çay bardağı süt
3 diş sarımsak
Baharat pulbiber ,kırmızı toz biber, karabiber ,yeni bahar, hepsinden bir tatlı kaşığı
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce göğsü ince ince doğruyoruz döner şeklinde .
2. Daha sonra haşlamaya bırakıyoruz .
3. Tavuk bulyonlarını eritelim ,suda ekleyelim tavuğa.
4. Suyunu biraz çektikten sonra sütü ilave ediyoruz ( süt yumuşak kalması için ) .
5. Su ve sütü çektikten sonra yağı ilave edelim , biraz kavrulsun.
6. Daha sonra bütün baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
7. Kavrulduktan sonra istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz ister ekmeğin içine ister lavaşın içine ister pilavın üstüne gerçekten hem pratik hem güzel bir yemek 🙃 Afiyet olsun hanımlar
Çok Kolay Kedidili (Deneyin Bayılacaksınız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2-3 paket kedi dili bisküvisi

Yapılışı:
1. 🌼İlk olarak kremayı hazırlayalım🌼 Tencereye süt şeker ve unu alıp koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır.
2. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir tekrar karıştırılır ve kenara alınır.
3. 🌼Kedi dilini ıslatmak için süt ve şeker bir kap içerisine konulur ve karıştırılır.
4. 🌼En son kaplamak için🌼Başka bir kap içerisine hindistan cevizi konulur.
5. 💐Yapımı için 💐 kedidilini şekerli süte batırılıp hemen çıkartılır ve bir tepsi üzerine bırakılır.
6. ✔Üzerine sıkma torbasıyla krema koyulur.
7. ✔Islatılmış kedi dili ile kapatılır ve hindistan cevizine her tarafına bulanır.
8. ✔Bütün kedidilleri aynı şekilde hazırlanıp tamamlanır.
Harika Çiçek Milföy Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
9 Adet Milföy
1/4 (çeyrek) Sucuk
6 Adet Kokteyl Sosis
8 adet Yeşil Zeytin
2 Adet Yeşil Biber
5 Adet Çeri Domates
Kaşar Peyniri
1 er Çay Kaşığı Kekik, Pul Biber, Tuz
1 Adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu

Yapılışı:
1. Doğranmış sucuk, sosis, kaşar peyniri, yeşil zeytin, yeşil biber, domatesi bir kaba alarak kaşık yardımıyla karıştıralım.
2. Kekik, pul biber ve tuzu ilave edip bir kez daha karıştıralım ve harcımızı hazır hale getirelim.
3. Buzluktan çıkarıp oda sıcaklığına gelen milföy hamurumuzu resimde gösterildiği şekilde 4 kenarından V olacak şekilde keselim.
4. Orta kısmını hazırlamış olduğumuz harcımızdan koyalım.
5. Resimde görüldüğü şekilde kapatalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otuyla süsleyelim.
7. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🥰
Salçalı Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bayat ekmek
Kaşar peyniri
Salça
Domates
Yeşil sivri biber

Yapılışı:
1. Önce domatesleri ve yeşil sivri biberleri ince ince dimleyelim bir tabağa alalım.
2. Ekmeklerin arasına kaşar peyniri domates dilimleri ve sivri biberleri koyun.
3. Ekmeğin bir tarafına salça sürelim. (eğer ki acı da seviyorsanız onu da sürebilirsiniz. Ben her ikisini de sürüyorum)
4. Sonra tost makinesine koyup kızardıktan sonra dilimleyip servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun!(Evde kaşar peyniri kalmamış ben de beyaz peynir ile yaptım)
Mermer Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (ıspanağın sadece yaprakları)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Çiğ ıspanak yaprakları 3-4 yemek kaşığı su ile beraber robotta çekilip püre haline getirilir.
2. Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Ispanak püresi ,sıvı yağ ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
3. Un, kabartma tozu ve karbonat eklenip karıştırılır.
4. Margarin ile yağlanmış kek kalıbına hamurun üçte ikisi dökülür.
5. Kalan hamura kakao, su ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
6. Ispanaklı hamurun ortasına kakaolu hamur dökülür.
7. 180 derece fırında 40 dk kadar pişirilir.
8. Fırından aldıktan sonra kekin üzerine pamuklu bir bez örtülüp 15 dk kadar dinlendirilir ve sonra fırın teline ters çevrilir.
9. Mermer Kek 18.04.2016 00:24 tarihinde güncellendi.
Yuvalama (Nohutlu)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Harç malzemeleri:
2 su  ardağı ince bulgur
2 su ardağı Sıcak su
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
100 gr kıyma
100 gr tavuk göğüsü
Tuz- karabiber- pulbiber- kimyon
Kuru reyhan.

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü bilendırdan geçirip hazırla. Bulguru sıcak su ile ıslatın. Sonra diğer malzemelerle yuvalama harcını yoğur arada elini ıslatırsan harcın kıvamı daha iyi tutacaktır. Bir kaba su koyup arada elini ıslatarak yuvalamaları hazırla. Salçayı yağda kavurup kaynar suyu ekleyin. Bir kepçenin içine yuvalamaları koyup suyuna daldırın. Direk içine atarsanız etrafa sıçrar. Önceden haşlanmış nohutu da içine atıp 10 dk kaynatıyoruz. Pişmesine yakın üzerine reyhan at. .
2. Yuvalama (Nohutlu) 03.01.2016 22:28 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıya Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
• 3 yumurta
• 1 kase peynir (ben yarısını kaşar peynir koydum)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı un
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle peyniri bir kapta ufaladım. Ardından yumurta hariç diğer malzemeleri de katıp karıştırdım en son kabartma tozunu atmakta fayda var 😊 ve ardından da yumurtaları koydum güzelce karıştırdım. Krep tavamda tereyağını eritip karışımı döktüm ve altının kızarmasını bekledim daha sonra ters çevirip diğer yüzünü de pişirdim.Afiyet olsun. 😊😊
2. Kahvaltıya Omlet 18.01.2016 22:25 tarihinde güncellendi.
Avakado İçeceği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Adam başı 1 büyük avakado
Adam başı 2 çorba kaşığı süt
Adam başı 1 çorba kaşığı süt reçeli

Yapılışı:
1. Avakadolar blendırda iyice çırpılarak pürüzsüz kıvama getirilir. Süt ve süt reçeli eklenerek karıştırılır. Kıvamı yoğurt kıvamında olacak. Akışkan değildir.Arta Kalan olursa üzerine süt ekleyerek(resimde var) hava almasını engellerseniz kararmaz.
2. Hemen tüketecekseniz pastaların üzerine de çok güzel krema oluyor;))
3. Avakado İçeceği 27.08.2016 13:04 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Kabaklı Tarator
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tane havuç
1 tane kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar, bugün sizlerle sevdiğim bir soğuk meze tarifi paylaşacağım. :) Havuç ile kabak ikilisi birbirine müthiş yakışıyor. Özellikle kabak sevmeyen kişiler bu şekilde kabağı tüketebilirler. Haydi tarifin yapımına geçelim
2. Kabak ve havucun kabukları soyulur. Rendelenir. Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür. Üzerine rendelenmiş havuçlar eklenir. Kavrulur. Kavrulan havuçların üzerine kabaklar ilave edilir. Pişirilir. Soğutulur. Bu karışım derin bir kaseye dökülür. Üzerine yoğurt ve tuz eklenir. Karıştırılır. İşte bu kadar. :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
3. Not: İsteğe bağlı yoğurta sarımsakla rendeleyebilir siniz.
4. Havuçlu Kabaklı Tarator 01.04.2016 17:51 tarihinde güncellendi.
Bol Proteinli Ev Yapımı Kepekli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 kaşık yoğurt
1 paket kuru maya (10 gram)
Tuz
4 yemek kaşığı yulaf kepeği
4 yemek kaşığı buğday kepeği
Kıvam alana kadar buğday ya da tam buğday unu
1 su bardağı lor

Yapılışı:
1. Sütü biraz ılıtıp mayayı içinde eritiyoruz .Üzerine yumurta ve yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz daha sonra kepekleri ve tuzu ekliyoruz ben çok az kimyonda koyuyorum yulaf kepeğinin gazını alsın diye .Daha sonra kek hamurundan yoğun normal mayalı hamurdan daha cıvık olacak şekilde karıştırarak dilediğimiz unu ilave ediyoruz en son loru da ekleyerek 20 dakika kabarmaya bırakıyoruz. 20 dakika sonra istediğimiz bir kek kalıbına alarak 30 dakikada orada kabartıp fırına veriyoruz. Fırında önce 210 derecede 20 dakika pişirip daha sonra 160 derecede 30 dakika daha pişiriyoruz kürdanla kontrol edip pişince fırından alıyoruz gercekten çok lezzetli ve sağlıklı bir ekmek oluyor
2. Bol Proteinli Ev Yapımı Kepekli Ekmek 23.06.2016 20:05 tarihinde güncellendi.
Pratik Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı un (tepeleme 6 yemek kaşığı)
1 su bardağı süt
4/3 su bardağı şeker (6 yemek kaşığı)
125 gr. tereyağı veya margarin.

Yapılışı:
1. Öncelikle soğuk sütle şekeri bir kapta karıştıralım. Helva yapacağımız tenceremizi ocağa koyalım, yağımızı eritelim, unumuzu koyup, kısık ateşte rengi değişene kadar kavuralım. (10-12 dk. kadar) Yağını vermeye başladığında unumuz kavrulmuş demektir.
2. Şeker ve süt karışımını yavaş yavaş ilave ederek hızlıca karıştıralım. (şerbeti koyma esnasında helvamızın anında katılaşmaması için tenceremizi bu esnada ocaktan alıp, karıştırıp, tekrar ocağa koyalım)
3. Karıştırmaya devam edelim. Koyulaşıp, kaşığa yapışmadığın da ocaktan alıp, kapağını kapatıp, biraz demlendirelim
4. Kaşıkla şekillendirip istediğimiz şekilde (cevizli, dondurmalı, fıstıklı) servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Teremyağlı Izgara Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı teremyağ
2 adet kemer patlıcan
200 gr kıyma
2 ser adet kırmızı kapya, çarliston biber
1 adet soğan
3 dış sarımsak(ezilmiş)
1 adet kup doğranmış havuç
Kaşar peyniri
Baharatlar (pul biber karabiber tuz kimyon)

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı kesip tuzlu suya alalım ve harcı hazırlayın.
2. 1 adet soğanı sarımsak ve kıymayı 1 yemek kaşığı teremyağla kavurun.
3. Ardından havuçları ve ince kesilmiş biberleri ekleyip kıymalı harcı soteleyin.
4. Havuç yumuşayınca ocağın altını kapatın baharatları ekleyip bit taşım karıştırın.
5. Patlıcanları süzdürüp kurulayın önce uzunlamasına sonra enine kesin bir tencereye 1 yemek kaşığı teremyağ yağı eritin.
6. Üzerine tuz ve karabiber ve sarımsak ekleyin hafifçe kavurun patlıcanların üzerine bu karışımı sürün ve tost makinasında üzeri kızarana kadar kızartın.
7. Tüm patlıcanları tepsiye alalım ve kıymalı harcı 1 yada 2 yemek kaşığı ekleyin.
8. Üzerine Kaşar peyniri rendeleyin 10 dakika kaşarlar eriyene kadar fırınlayın arzu ederseniz.
9. En son servis aşamasında üzerine pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
Ön Mayasız Sütsüz Şipşak Poğaça Puf Puf
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı silme tuz
2 yemek kaşığı silme şeker
Una göre değişmekle beraber 3. 5-4 su bardağı un
1 yumurta

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak ama sert olmayan bir hamur yoğuralım.
2. Hamurumuz yumuşacık olacak.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım şekil verelim.
4. Tepsiye dizelim üzerine poşet geçirip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan poğaçalarımızı 175 derece alt üst ayarlı fırında 15- 20 dk kontrollü pişirelim.
Orman Meyveli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yumurta – 3 adet (150 g)
Toz şeker (150 gr)
Un (180 gr)
Limon kabuğu rendesi – 1 adet (30 gr)
Becel Tereyağı Keyfi Kase Margarin – 4 yemek kaşığı (40 gr)
Kabartma tozu – 1/2 (yarım) paket (5 gr)
Vanilya özütü – 1 tatlı kaşığı (5 gr)
Light krema (80 gr)
Beyaz kuvertür çikolata (50 gr)
Becel Tereyağı Keyfi Kase Margarin – 2 yemek kaşığı (20 gr)
Yağsız süt – 1/2 (yarım) çay bardağı (50 gr)
Labne (50 gr)
Karışık orman meyveleri (yabanmersini, ahududu, böğürtlen, Frenk üzümü, çilek)

Yapılışı:
1. Kekin hazırlanması için, yumurta ve şekeri mikserde birkaç dakika çırparak kabartın.Eritilmiş Becel Tereyağı Keyfi’ni, elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula ya da tahta kaşık ile yavaşça karıştırın.Limon kabuğu rendesi ve vanilya özütünü de ilave edip karıştırdıktan sonra kek karışımınızı yağlanıp unlanmış kelepçeli kek kalıbına boşaltın.180 dereceye ayarlanmış fırında kontrollü olarak 30-35 dakika pişirin. İçinin pişip pişmediğini bir kürdanla test edin.Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkararak ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.Krema için Becel Tereyağı Keyfi, süt ve beyaz kuvertür çikolatayı bir tavada karıştırarak eritin.Soğutulmuş kremayı mikserin hızlı devrinde çırparak sertleşip kabarmasını sağlayın.İçine beyaz çikolatalı karışımı ve labneyi ekleyip spatula ile karıştırın.Soğuyan keki ince ve uzun bir bıçakla ortadan ikiye bölün.Kremanızı bir sıkma poşetine doldurup yarısını kekin alt yarısının üstüne sıkın. Meyveleri karışık olarak serpiştirip kekin üst katını kremanın üstüne kapatın. Kalan kremayı en tepeye yayıp kalan meyvelerle süsleyin.1 Pastanızı buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis edin.Afiyet olsun!
2. Orman Meyveli Pasta 04.10.2016 12:46 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Havuçlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet oda ısısında yumurta (Soğuk olmamalı)
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
3 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 su bardağı kırık fındık
1, 5 tatlı kaşığı tarçın
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtalarla toz şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpıyoruz.
3. Unu kabartma tozunu tarçını yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Rendelenmiş havucu, kırık fındığı da ekleyip spatula ile karıştırıp margarinle yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.
Ballı Tort (Ballı Pasta, Azerice)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
100gr margarin yaxud tereyağı
2 çay kaşığı bal
Vanil
3 st un
1 çay kaşığı soda

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzdan başlıcaz.Yumurta ve şekeri karıştırıp üzerine biraz yumuşak olan margarinimizi ve balımızı da döküp bir kazanda orta ateşte 5 dakika dayanmadan karıştırıcaz ki topaklamasın ve yumurta bismesin. Ocaktan indirdiğimiz an hiç beklemeden karbonatımızı yani sodamızı ekliyip karıştırıyoruz ve üzerine un ekleyib karıştırıyoruz. Hamurumuz ilk sıcaklığından dolayı sıvı olabilir. Sakın un ilave etmeyiniz. Hamuru 5 bezeye ayırın. Sıvı olduğundan ve ele yapışkanlı olduğundan fırın tabağını altını ve üstünü iyice unluyoruz ki ele yapışmasın ve iyice açılsın. Elimizle elimizi unlayıp hamuru açıyoruz. Parmaklarimizla yani. Ve 180 derceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişince sıcakken bir tabağa alıp diğer bezelerimize keçicez ve 4 bezeyide boylece tekrarlicaz. Bezelerden birini ayrıca bir yerde oklava yardımı ile ezicez soyuyunca. Sadece bir tanesini üzerini süslemek için. Şimdi geçelim kremamıza. Bir kazanda yumurta ve şekeri karıştırıp üzerine unumuzu ilave ediyoruz. üzerine sütü döküp iyice karıştırıyoruz ki süte karışsınlar. Ve ocağımızda alıp dayanmadan karıştıracağız. Puding kvaminda olmali ki soyuyunca da baya karşılaşıyor. Ve kremamiz ılık ken 4 tane pişmiş olan hamurlarımizi yani biskuvilerimizin aralarını kremalıyoruz. Ve üzerinide kremayla kaplayip ayrica oklavayla ezdiyimiz biskuvimizide üzerine döküp süslüyoruz. Ve bir gun bekletip afiyetle yiyoruz.
2. Ballı Tort (Ballı Pasta, Azerice) 06.11.2015 19:58 tarihinde güncellendi.
Arnavut Ciğeri Pratik
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yağ
2 adet soğan
3 adet patates
Pul biber tercihe bağlı

Yapılışı:
1. Öncelikle ciğerleri kuş başı olarak kesip zarını da alıyoruz.
2. Daha sonra biraz suyunu aldıktan sonra 1 su bardağı un ile ben kilitli poşete koyup iyicene çalkalayın.
3. Daha sonra süzgece eliyorum kızgın yağda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Patatesleri önceden kızartırsanız daha iyi olur 🤗
5. Soğanları da jülyen kesip keyfinize göre dizayn edebilirsiniz.
Elmalı,Bademli, Bitter Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket toz vanilya
2. 5 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtaları, ve şekeri iyice çırpın.
2. Üzerine süt, sıvı yağı ekleyin, en son un vanilya ve kabartma tozunu ekleyin .
3. Hamuru hazırladıktan sonra tepsiyi yağlayın üzerine hamuru ekleyin .
4. Kenarlara elma dilimlerini dizin, ortaya badem tozu ve bitter çikolatayı serpiştirin .
5. 180 derecede açtığımız fırına sürün, 50 dk yeterli olacaktır.Afiyetler olsun.
Muzlu Magnolia (Tam Kıvam-Banana Puding)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4, 5 bardak süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı şeker
1 kutu krema
1 paket Burçak bisküvi
3 adet muz

Yapılışı:
1. Süt, şeker, yumurta sarıları, un ve nişasta iyice çırpılır.
2. Ocağa koymadan önce çırpma işlemine başlamalısınız ki, olur ya topaklanma olmasın. 🌟
3. Orta ateşte pişirilir. Kıvam gelince Ocak’tan alıp, krema ve vanilya eklenir. 🌟
4. Çiğ krema eklediğiniz zaman direkt, toz krema kullandığımız zaman ise, tozu sulandırmadan, toz hali ile dökülmesi lazım.
5. Ve bu sefer mixerle 2/3 dakika daha karıştırılır. Mixer yoksa tempolu bir şekilde elde çırpıcağız.Ben yulaflı Burçak bisküvi kullandım. (Kedi diline de yakıştığını söyleyebilirim. ) Rondodan güzelce çekip, un ufak edin.
6. Bir yandan da muzları çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Çok şeker sevmiyor ve muzlu yapacaksanız. Muhallebi içerisindeki şeker oranını 1 çay bardağına düşürün. 🌟
7. Orjinali muzlu olmasına karşın, çileklide yapılabiliyor.
8. Cam kaselerimizin en altına hafif bisküvi serpin, sonra biraz muhallebi ve olayın aktif olduğu bölüme muzlarımızı dizip, bisküvi bolca döküp üzerine tekrar bir kat daha muhallebi, süsleme bölümüne geçebilirsiniz. 🎀🍀
9. Üzerine hafif bisküvi kırığı serptikten sonra dilerseniz benim gibi; pirinç badem, ceviz ve Antep fıstığı şöleni yaşayabilirsiniz. 😇🎉💐
10. Tatlımızı 2/3 saat dolapta dinledikten ve soğuduktan sonra servise hazır. 🎊
Teremyağlı Havuç Dilimli Baklava İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (40 tane vardı ben yarısını kullandım)
200 gr teremyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kısık ateşte kaynatalım ve ılıması için kenara alalım.
2. Yufkayı komple açın üstüne yuvarlak borcamı koyalım bıçakla da yuvarlak keselim. Kenardaki parçaları da kullanıyoruz.
3. Teremyağı eritelim köpüğünü elekten geçirelim.
4. Eritilen katı yağı sıvı yağ ekleyelim
5. Borcamı yağlayalım. En alta 4 tane yuvarlak yufkadan koyun. Diğer yuvarlak yufkayı beze sarın ki kurumasın.
6. Bu esnada baklavanın alt kısmını oluşturacak parçalanmış yufkaları hızlı bir şekilde borcama dizin. Ara ara teremyağı sürün.
7. Parçalanmış yufka bitince cevizi dökün. Birazcık yağ gezdirin.
8. Yuvarlak olan parçayı cevizin üzerine koyun.
9. Yufkamızın kenarları çıkmışsa kaşık ile içe doğru kıvırın üstü dümdüz dursun.
10. Havuç baklava dilimi keselim. Kalan yağı üzerine dökün.
11. 200 derecede ısıtılmış fırının alt katına koyalım.
12. Baklavayı fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkınca. bekleyelim hemen ilik şerbeti döktükten sonra 1 saat sonra servise hazır.
Üçgen Sosisli Milföy Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
250 gr sosis
Çörek Otu

Yapılışı:
1. Oda ısısında çözülen milföy hamurlarının içine küçük küçük doğranmış sosisleri yerleştirin ve çapraz şekilde katlayın.
2. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.
3. Fırında piştikten sonra çıtır çıtır tüketin.
Puding Dolgulu Tırtıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 Türk fincanı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Tencereye 1 paket pudingi ve sütü konup karıştırılır .Katılaşıncaya kadar pişirilir .Katılaşınca altı kapatılır .Soğumaya bırakılır.Kurabiye hamuru için un haricin de malzemelerim tamamı yoğurma kabına alınır .Yoğrulur .Un yavaş yavaş ilave edilir .Yoğurmaya devam edilir .Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır elde yuvarlanır .Hamuru tost makinesinin üzerinde açılıp ortasına puding konulup kenarlardan birleştirilir. Birleşim yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir 175 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirilir .Not Benim tost makinesi iyi olmadığından şeklini vermedi eğer tost makineniz yoksa elinizde de şekil verebilirsin .Afiyet olsun:-)
2. Puding Dolgulu Tırtıklı Kurabiye Tarifi 16.01.2016 10:27 tarihinde güncellendi.