Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Mandalina Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
10 adet mandalina
1,5 su bardağı şeker
1 adet elma
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
2-3 adet karanfil

Yapılışı:
1. Mandalinalari temizleyip ayıklıyoruz, ikiye kesip tencereye koyuyoruz. Elmayı da soyup çekirdeklerini çıkartıyoruz. Minik minik doğruyoruz (elma koyulaşmasını sağlıyor) Üzerine şekeri serpip geceden sabaha kadar bekletiyoruz. Sabah ocağa alıp üzerine suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğünü alın ve ocağın altını kısın, kısık ateşte 30 – 40 dakika pişirin ve bir yemek kaşığı limon suyu ve karanfil ekleyin ocağı kapatın. Cam kavanozu sıcak suyla durulayın, iyice ısınsın ve hafif kurulayın, sıcak reçeli doldurun. Metal kapağını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin. Soğuduktan sonra dolaba kaldırın. Afiyet olsun.
2. Mandalina Reçeli 26.11.2015 11:49 tarihinde güncellendi.
Salçalı Şiş Börek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 tane ceviz büyüklüğünde çekilmiş kuyruk yağı
2 çay bardağı şiş börek
4. 5-5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı arpa şehriyesi
1 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı curry
Yarım çay kaşığı pullbiber
Yarım çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Öncelikle kuyruk yağı bir tencerede rengi biraz değişene kadar kavrulup arkasından hemen salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. Sıcak suyu eklenir ve 2 dakika kaynatılır. Buzluktan çıkarmış olduğumuz şiş börekleri, arpa şehriyesini eklenir ve arkasından baharatları eklenip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır. Çorba piştikten sonra bulguru eklenir ve kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.
2. Salçalı Şiş Börek Çorbası 06.03.2016 08:53 tarihinde güncellendi.
Tavuk Döner Beyti Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1-2 adet yufka

Yapılışı:
1. 1-2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
2. Yufkalardan bir tanesini alarak yarısından 1 parmak fazla olacak şekilde keselim kestiğimiz parçanın üzerine tereyağı sürelim.
3. Dönerlerimizi alalım uzun şerit halinde yufkamızın baş tarafına dizelim sarma sarar gibi yanlarını katlayarak saralım.
4. Elde ettiğimiz ruloyu ister düz ister çapraz olacak şekilde keselim.
5. Ve üzerlerine yine tereyağımızı sürelim.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizelim ve fırına verelim
7. Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım.
8. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim.
9. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber tuz ve istediğimiz baharatları ilave edelim.
10. Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
11. Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
12. Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım. Sıcak sıcak servis edelim :)
Nefis Tavuklu Bamya Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet konserve bamya
1 adet soğan
2-3 adet biber
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
300 gr tavuk kalça eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı, sarımsağı ve biberleri yemeklik doğrayalım.
2. Tencereye yağı alıp; soğan, biber ve sarımsakları iyice kavuralım.
3. Tavukları da kuşbaşı doğrayıp ekleyelim.
4. Etler de kavrulduğunda domates, biber salçalarını ve tuzunu ekleyelim.
5. Salçanın kokusu çıktığında, su ekleyip bamyaları tencereye boşaltalım ve kısık ateşte pişirelim.
Şipşak Yeşil Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet kıvırcık
1 bağ yeşil soğan
Dereotu
Maydanoz
5 adet çeri domates
Zeytinyağı
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşil biber

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler yıkanır, ince ince doğranıp zeytinyağıyla harmanlanır. Afiyet olsun.
2. Şipşak Yeşil Salata 19.12.2015 14:08 tarihinde güncellendi.
Sac Da Şekerli Katmer
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500 gr tuzsuz urfa peyniri
10 bardak un
Sade yağ / margarin
5 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Un, bir tutam tuz ve alabildiği kadar su alarak hamur yoğurun ve dinlendirin. Oklava ile hamuru açın sade yağ veya margarini hamurun her yerine gelecek şekilde dağıtın. Hamurun ortasına ufalanmış peynirleri koyun, şekeri de arzu ettiğiniz kadar serpiştirin ve dört bir yanından katlayarak kapatın. Margarinle yağladığınız sac’da arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.
2. Sac Da Şekerli Katmer 02.04.2016 19:54 tarihinde güncellendi.
Kokotart Pastam (Yiyenlerden Tam Not Aldı )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un (Tepeleme)
1 paket kakao (50 gr )
1 paket krem şanti
2 su bardağı hindistan cevizi
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilecek )
1 paket çikolata sosu
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile birlikte iyice çırpalım.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağımızı ve hindistan cevizini ekleyelim.
3. 1/2 su bardağı pudra şekerini de ekleyip iyice karıştıralım ve buzdolabında 10 dk. kadar dinlendirelim.
4. Bu arada biz de çikolata kısmını hazırlayalım.
5. Bunun için derin ve küçük bir tencereye sütü alalım.
6. Üzerine çikolatalı sosu ilave edip, fokurdayana kadar bekleyelim.
7. Fokurdadıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
8. Keki için de önce yumurta ve şeker iyice çırpılır köpük köpük olana kadar.
9. Daha sonra süt, yağ ve vanilya ilave edilir iyice çırpılır.
10. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp karışıma ekleyelim.
11. Margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökelim ve 180 derecede fırında pişirelim, kürdan testi yapıp piştiğini anladıktan sonra kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Şeftatili Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak süt, un, pirinç unu ve toz şeker muhallebi kıvamına gelene dek ocakta karıştırılarak pişirilir.
2. Ardından kaynayınca ve kıvam alınca tereyağı ve vanilin eklenir. Pişen muhallebi kuplara paylaştırılır.
3. Şeftalili sos için şeftaliler soyulup rondoda üzerine şeker ve nişasta eklenerek püre haline getirilir.
4. Bir taşım karıştırılarak kaynatılıp kuplardaki muhallebinin üzerine dökülür.
5. Soğumaya bırakılıp, dolaba kaldırılır.
6. Üzeri için ben yazdıklarım ile süsleme yaptım. Dilerseniz başka türlü de süsleyebilirsiz. Afiyet olsun 😋
Patatesli Bazlama (Belibağı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
Yarım paket maya ( yaş maya)
Aldığı kadar sıcak su ( kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak şekilde su ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi soyup tencerede pişiriyoruz. O arada hamuru yoğurup 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Pişen patatesi bir kaba alıp ezme aparatı veya kaşık ile ezip içine doğranmış kuru soğan, tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz. (çok büyük olmasın) Daha sonra merdane ile küçük bir şekilde açıp içine 1 yemek kaşığı kadar patates karışımın dan koyup ağzını bohça şeklinde kapatıyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra merdane ile ince olacak şekilde açıyoruz. Isınmış yanmaz tavada Kızarana kadar pişiriyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra Bazlamalarımız servise hazır afiyet olsun ☺👍
2. Patatesli Bazlama (Belibağı) 03.01.2016 19:57 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Pırasalı Kıymalı Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar süper lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istedim sizlerle.Öncelikle iç harcı için kıymayı tencereye alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. Kıyma kavrulurken pırasaları güzelce yıkayıp oldukça ufak ufak keselim. Ve kavrulan kıymanın üzerine pırasaları da ekleyelim. Ve kavurmaya devam edelim. Suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım. Kıyma yağsız ise 1. 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyelim. Tuzunu ve pulbiberini ekleyelim. Ve suyunu iyice çektikten sonra 1. 5 çay bardağı su ekleyip tekrar suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ocağı kapatalım. 6 adet yufkayı tezgaha üst üste serelim. Sekiz parçaya bölelim. Toplam 48 parça elde ediyoruz. Çift kat kullanacağız 24 adet börek elde edeceğiz. Ayrı bir kapta arasına süreceğimiz sosu iyice çırparak hazırlayalım. Hazırladığımız üçgenleri üst üste alalım. Tezgaha önce bir üçgen alalım. Üzerine fırça ile sostan sürelim. İkinci üçgeni de üstüne koyup tekrar sostan sürelim ve iç harcımızı yerleştirelim. İki tarafından kapatarak paçanga böreği gibi saralım. Tüm yufkalara aynı işlemi yapalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu vs serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. 35-40 dakika civarında pişiyor. Fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü pişirelim.
2. Muhteşem Pırasalı Kıymalı Börek 21.11.2016 09:31 tarihinde güncellendi.
Patates Bombası
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeleyin ve iyice suyunu sıkıp başka bir kaba aktarın.
2. Üzerine tuz, ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
3. Etleri tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin ardından yağını ekleyip domatesleri küp küp doğrayıp ete ilave edin.
4. Bir kaseyi streç film ile kaplayın ve içine patates rendesini ekleyin kase şekli olacak şekilde patatesleri yayın ve ortasına etten dolu dolu bir iki kaşık ekleyin ve top şeklini verin top şekli verdiğiniz patatesleri streçten çıkarmadan buzluğa koyun ve bir saat buzlukta dinlenmeye bırakın.
5. Donmuş patatesleri streçten çıkarıp fırın tepsisine alın ve 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
6. Kırmızı soğanları ince ince doğrayıp ovduktan sonra maydanozu ve sumağı ilave edin pişen patates bomlarınızı servis tabağına alın ve üzerine bu soğandan ekleyin. Afiyet olsun.
İrmik Helvası Tarifi - Şerbeti Kaynatılmadan Yapılan Dondurmalı İrmik Helvası  İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı +yarım su bardağından 2 parmak eksik süt

Yapılışı:
1. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır erimesi için beklenir.
2. Yağ eridikten sonra irmik eklenir ve rengi dönene kadar kısık ateşte kavrulur.
3. Rengi dönen irmiğe toz şeker ilave edilerek 2 dk daha kavrulur.
4. Ardından süt eklenir ve devamlı karıştırılır.
5. Kaynamaya başlayınca ocağın küçük gözüne ve orta derecede tencerenin kapağı kapatılarak 2 dk pişirilir.
6. 2 dk sonra ocağın altı kapatılarak ocaktan alınır ve üzerine temiz bez kapatarak 15 20 dk dinlendirilir ve ardından servis edilir.
7. İster dondurmalı ister dondurmasız. Dondurmalı servis için kasenin içine streç ile kaplanır ve ve irmik eklenir düzleştirirlir ve 1 kaşık dondurma konulur ve üzerine tekrar irmik helvası koyularak bastırılır ve tabağa ters çevrilir. Üzerine fıstık ile servis edilir.
Körili Soya Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğüsü
Soya sosu
1 çay kaşığı köri

Yapılışı:
1. Tavuk göğüsünü alırken jülyen doğratın ya da siz evde kendiniz jülyen doğrayın. Derin bir kaseye tavukları üzerine çıkacak kadar soya sosunu ve köriyi koyup karıştırın. Unutmayın soya sosu çok tuzlu sakın ilave tuz eklemeyin. Bu karışımı bekletebildiğiniz kadar uzun bir süre bekleyin ne kadar beklerse o kadar lezzetli olur. Kızgın yağa tavukları sosundan süzdürerek ilave edin ve kızartın. İster soğuk ister sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
2. Körili Soya Soslu Tavuk 21.03.2013 23:40 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Kapamalı Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1. 5 su bardağı su
1 adet domates
Nane
Karabiber
Tuz
2 adet patlıcan

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağı eritilir, rendelenmiş domates de eklenerek biraz pişirilir. Sonra yıkanan bulgur, tuz, karabiber, nane eklenerek kavrulur. Suyunu da ekledikten sonra pişmeye bırakılır.
2. Patlıcanlar alacalı soyulur. Çok kalın olmayacak şekilde uzunlamasına doğranır. Renginin ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletilir. Bu işlemden sonra sıvı yağda kızartılır.
3. Derin bir kaba kızartılan patlıcanlar dizilir. Ortasına pişirdiğimiz pilav dökülür. Ters çevrilip servis yapılır. Afiyet olsun. :)
4. Patlıcan Kapamalı Bulgur Pilavı 02.11.2015 21:04 tarihinde güncellendi.
Labne Peynirli Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yaklaşık 5-6 adet salatalık (burada yani Almanya’da salatalıklar büyük olduğu için, yaklaşık 1-1,5 adet salatalık kullandım ben)
300 gram yoğurt
300 gram labne peyniri (Frischkäse)
1 çay kaşığı sarımsak
1 çay kaşığı maydanoz kurusu
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kabımıza labne peynirini koyup, çatal ile ezelim ki kıvam alsın.
2. Onun üzerine direk yoğurdumuzu ilave edip, ya kaşıkla ya da çırpacakla ikisini birleştirip karıştıralım.
3. Ardından sarımsağı, maydanoz kurusunu ve tuzu ilave edip, kaşıkla karıştıralım.
4. Son olarak salatalıklarımızı yıkayıp, kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayıp, yoğurt karışımımıza ekleyip karıştıralım.
5. Sonra servise hazır edelim.
Kebab
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 yumurta beyazı
50 gram iç yağı
2 tane soğan
2 diş sarımsak
2 tane sivri biber acı
2 çay kaşığı tuz
2 tane yufka ekmek
2 Domates
1/2 (yarım) salatalık
5 dal maydanoz
5 gr tuz
50 ml ayçiçeği yağı

Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı ve 3 tane biberleri ince ince doğrayın ve içyağı ile birlikte iki çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yumurta beyazını da ilave edin ve 5 dakika yoğurun.
2. Bir avuç dolusu şişlere sıkın.15 dakika önce 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakka pişirin veya elektronik grill der 15 dakka pişirin.
3. Domates ve salatalık ve bir soğan kırmızı sivri biber doğrayın.Maydanoz, nane ilave edin tabi ki tuz limon ve zeytinyağı ekleyin.Salatalık düzenleyerek şiş kebapı üzerine koyun.
4. İki yufkayı kesin tabağa yerleştirin resim örnek olarak bakın. yanına domates biber maydanoz kullanılır veya farklı bir şekilde olabilir.
Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg biftek
4 adet patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
50 gr tereyağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Yapılışı:
1. Etleri julyen ( ince uzun ) olarak doğrayın.
2. Bir tencereye tereyağ koyun, ısınan yağa etleri ve soğanı (soğanı sonradan çıkarmak üzere bütün olarak da koyabilirsiniz) alıp biraz kavurun, salçayı da koyup biraz daha kavurun.
3. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek önce harlı, sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Pişen ete tuzu ve baharatları katarak kıvamlaşıncaya kadar pişirin.
5. Eğer vaktiniz kısıtlıysa eti bu şekilde az su ilavesiyle düdüklüde de pişirebilirsiniz.
6. Diğer yandan patatesleri kibrit çöpü şeklinde ince uzun doğrayıp, kızgın yağda kızartın.
7. Yoğurda sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.
8. Son sunumu için geniş bir tabağa önce patates, üzerine sarımsaklı yoğurt, en üste de etler gelecek şekilde yerleştirin.
Ev Yapımı Hamburger
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Köfte güzel bir şekilde yoğurulup yuvarlak şekil verilip buzluğa bırakılır 1. 5 saat kadar, ekmek malzemeleri yoğurulur. Yarım saat dinlendirip yağlanmış tepsiye yuvarlak şekil vererek (avuç içi büyüklüğü kadar köfteden küçük olmasın) tepsiye dizilir ,üzerine susam dökülür, 200 derecelik fırında 30 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen ekmekler 2 ye bölünür soğumaya bırakılır. Köfteler yanmaz tavada yağ dökülmede önlü arkalı pişirilir. Köfteler pişirildikten sonra ikiye bölünen ekmeğin al katına kahvaltılı sosu sürülür ,üzerine pişen köfte ,üzerine soğan ,üzerine marul, üzerine kornişon turşusu üzerine ketçap ve mayonez. Afiyet olsun.
2. Ev Yapımı Hamburger 01.12.2015 20:35 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Lavaş Eşliğinde Et Dürüm
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo et
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates sosu (Ev yapımı kullandım)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:
1. Eti için etler küçük küçük doğranır tavaya alınır.
2. Sıvı yağ eklenir kavrulur.
3. Pişmeye yakın sıcak su eklenir.
4. Biber ,salçası domates sosu ,toz biber, tuz ,karabiber, kekik eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
5. Lavaşı için un yağ tuz ve su kullanılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
6. Hamur 10 eşit parçaya ayrılır( küçük büyük tercihe kalmış daha az ya da daha fazla da olabilir) lavaş şeklinde açılır.
7. Teflon tavada pişirilir pişen lavaşların içine Etler konulup soğan maydanoz ve sumak tuz eklenip istenildiği gibi servis yapılır.
Yumurtalı Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 kaşık yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Su ve sütü el yakmayacak kadar ılıtın mayayı suda eritin. 2 yumurta süt ve mayalı suyu karıştırın 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin hamur iki katı olana kadar mayalanmasını bekleyin hamurdan kaşık yardımı ile küçük parçalar koparın benim hamurum yumuşak olduğu için unla şekillendirdim fakat siz yağlı zeminde şekillendirebilirsiniz. Kızgın yağın içine tereyağını ekleyip hamurları kızartın. AFİYET OLSUN..
2. Yumurtalı Pişi 28.05.2013 00:12 tarihinde güncellendi.
Köz Patlıcan Biberli Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
1 adet patlıcan
2 adet olgun domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı un
Sıvı yağ
Zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Biberleri ve patlıcanı közlüyoruz.
2. Közlenen malzemeleri doğruyoruz.
3. Domatesin kabuklarını soyup doğruyoruz.
4. Tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını koyup unu kavuruyoruz.
5. Kokusu çıktıktan sonra Közlenen malzemeleri, domatesi ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
6. Kavrulan malzemelere azar azar sıcak su ekliyoruz.
7. Kıvamını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
8. Kıvamı ayarlandıktan sonra blenderle çekiyoruz.
9. Pulbiberinide damak zevkinize göre ayarladıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile serviz yapabilirsiniz.Afiyet olsun
Lokmalık Tiramisu Topları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi(200 gr)
1 paket labne(300 gr ın 200 gr kadarını kullandım)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı nescafe gold
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıcak su
Üzerini kaplamak için kakao

Yapılışı:
1. Kedi dili bisküviler robotta iyice çekilir. Nescafe sıcak suda eritilip soğutulur. Daha sonra her ikisi karıştırılır ve buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirilir. Pudra şekeri, vanilya ve labne peyniri dinlenen karışıma eklenir ve homojen bir şekilde iyice karıştırılır. Yapılan hamur 15 dakika buzdolabında dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve bolca toz kakaoya bulanır. Tekrar buzdolabına konur. Soğuyan tatlımız servise hazırdır artık. . Nefissss. . . Çok pratik. . . Afiyetler olsun. . . 🍱🍩🍰
2. Lokmalık Tiramisu Topları 27.08.2016 14:51 tarihinde güncellendi.
Muzlu Muhallebili Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket eti burçak bisküvi
125 gr tereyağ veya margarin
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 adet muz

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküviler blenderden geçirip toz haline getiriyoruz.
2. Bir tavada erittiğimiz tereyağını Bisküviye ilave edip karıştırıp en son hindistan cevizi de ekleyip 20 cm yuvarlak pasta kabının altına bir bardak yardımıyla bastırıyoruz.
3. Bütün muhallebi malzemeleri tencereye alıp koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4. Muzları ince dilimleyip pasta tabanının üzerine diziyoruz ve daha sonra sıcak muhallebiyi üzerine döküp en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
5. Toz krem şantiyi bir bardak sütle çırpıyoruz ( traş köpüğü kıvamında olmalıdır)
6. Soğuyan pastamızı buzdolabından çıkartıp kremayı üzerine sürüyoruz ve istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Afiyet olsun☺️
Sıvıyağlı Tahinli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yaği
1 su bar pudra şekeri
Yarım su bardağı tahin
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
3 su bardağı +1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Bir kapta un hariç tüm malzemeler karıştırılır, üzerine unu azar azar ilave ederek bir yoğurulur.
2. Unu hiç bir zaman birden dökmeyin, her unun su tutma özelliği farklıdır ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayıp fırın tepsisine sıralanır .
4. Üzerlerine fındık yada ceviz veya badem batırılır .
5. Önceden ısıtılmış 175. dereceli fırında fanlı programda 15- 20 dakika kadar pişirilir.
6. Pişen kurabiyeler fırından alınır dağılmaması için 10 dakika tepside bekletilir, ardından servis edilir ,deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın 🤗
Çikolata Soslu Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 adet portakalın suyu
Portakal kabuğu
2. 5 -3 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ süt ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Portakalın kabuklarını rendeleyin
4. Portakalın suyunu sıkıp malzemeye ekleyin.
5. Kuru malzemeleri elekten geçirip ekleyin (un kabartma tozu vanilya )
6. Kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra hazırladığımız malzemeleri döküyoruz
7. 170 derecede ki fırında 40 – 45 dakikada kontrollü pişirin.
Kuzu Kaburgalı Yaprak Sarma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
600 gr kuzu kaburga
1, 5 kilo asma yaprağı
1 bardak pirinç
1 bardak bulgur
4 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Dereotu
Kırmızı pul biber
3, 5 bardak su
Tuz

Yapılışı:
1. 1 bardak pirinç, 1 bardak bulgur, 4 adet doğranmış soğan, 3 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı sıvı yağ, maydanoz, dereotu, kırmızı pul biber ve tuzu karıştırarak içi hazırlıyoruz.Asma yapraklarını rengi değişene kadar haşladıktan sonra yapraklara içi koyarak kalem şeklinde dolmaları sarıyoruz.Düdüklü tencerenin en alt kısmına kuzu kaburganın yağlı kısmı alta gelecek şekilde yerleştirip dolmaları dik şekilde diziyoruz. üzerine 3, 5 su bardağı suyu koyup yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
2. Kuzu Kaburgalı Yaprak Sarma 18.06.2016 21:17 tarihinde güncellendi.
Hazır Pandispanyadan Pratik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bimden aldığımız hazır sade kek
1 adet krem şanti
3 bardak süt
Çikolata sosu
Pasta süsü

Yapılışı:
1. İlk olarak süt ile hazır kekimizin alt kısmını kuru yer kalmayacak şekilde ıslatalım.
2. 1 bardak süt ile krem şantiyi çırpalım ve kekimizin alt kısmına yayalım.
3. İçine istediğimiz meyveden ki en güzel muz yakışır koyalım.
4. Daha sonra kekimizin üst kısmını da ekleyip, onu da süt ile ıslatalım ve krem şantiyi kekin yan kısımlarıda dahil her yere yayalım.
5. Biraz bekledikten sonra hazırladığımız çikolata sosunu ortadan yavaşça dökelim ve süsleyelim servise hazır.