Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pişmeyen Yirmi Dakika Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 Paket Sade Petibör Bisküvi (içinde 26 tane olan yani toplam 52 tane)
1 Yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 Tatlı kaşığı tarçın (Düzleme)
1 Su bardağı Süt (bardak ölçüsü 150 ml)

Yapılışı:
1. Bisküvileri robottan un gibi olacak kadar öğütüyoruz (robotunuz yoksa bisküvileri buzdolabı veya kilitli poşete koyarak bardakla da dövebilirsiniz)
2. Erittiğimiz yağı, tarçın ve sütüde bisküvilerin üzerine döküp hamur gibi yoğuruyoruz malzemeler bütünleşene kadar.
3. Cevizden birazcık büyük parçalar kopartarak, önce yuvarlatıp, sonrada işaret parmağımızla tam da ortasından başlayarak, hem çevirip hemde içli köftenin dışı misali açarak çanak yapıyoruz.
4. Açılan çanakcığa bir çaykaşığı dolusu karamel koyarak kapatıp tekrar yuvarlatıyoruz (ben bir kısmına karamel kullandım kaç gün önce tirileçeden kalmıştı, bir kısmına sürülebilir çikolata kullandım, karamel sosu kullanacaksanız buzdolabında iyice soğuyarak sürülebilir çikolata kıvamında olması gerekir ve kullanımı kolay oluyor :) tabiiki, muz, çilek, böğürtlen, fındık vs. neyi tercih ederseniz kullanabilirsiniz yada hiç birşey kullanmadan sade de hazırlayabilirsiniz, her haliyle muhteşem oluyor)
5. Bütün malzemeye aynı işlemi uygulayarak, bir tepsiye alt ve yanını kestiğimiz buzdolabı poşetini yayarak üzerine minik kurabiyeleri dizip buzdolabına alıyoruz. (dışını kaplayacağımız çikolatalar benmari usulü eriyene kadar)
6. Çikolataları benmari usulü eriterek soğuyan kurabiyeleri tekrar alarak, tek tek çikolataya bulayıp tekrar buzdolabı poşetine dizip dolaba alıyoruz, dışındaki çikolata donuncada servise hazır. Mutlaka deneyin derim, yazın bu tarifin böğürtlenlisini hazırlamıştım ve çok beğenildi :) Bu tarif te çok beğenilerek yendi :) Dolap ta bir kaç gün tazeliğini koruyor. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun.
Fırın Sebze
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet brokoli
1 adet havuç
1 adet patates (isteğe göre tatlı patates olabilir)
1 adet pancar
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Baharat

Yapılışı:
1. Kabak, patlıcan, pancar, patates ve havuç ince ince kesilir.
2. Brokoli de küçük küçük ayrılır. Yıkanan sebzelerin ıslaklığı peçeteyle alındıktan sonra üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
3. İsteğe göre daha farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Zeytinyağ dökülüp baharatlanır.
4. Ve önceden 180-200 derecede ısınmış fırında 40 dakika fırınlanır.
5. Çıktıktan sonra zeytinyağ limonla hazırlanmış sos dökülür.
Hazırından Ayırt Edemeyeceğiniz Nefis Brovni
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle karıştırma kabına yumurta , süt  ve şekeri alarak güzelce çırpalım .
2. Üzerine un ,kakao ,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım.
3. Yağlanmış fırın kabına alalım .
4. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim .
5. Pişen keki soğumaya bırakalım.
6. Diğer yandan çikolata sosu ve sütü tencereye alıp hazırlayalım, iyice soğuyan kekimizin her yerini çatallayalım.
7. Üzerini sütle her yerini ıslatıp 👍hazırladığımız çikolata 🍫 sosumuzda güzelce üzerine gezdirelim.
8. Arkadaşlar ben fındık ve Hindistan cevizi 🥥 ile süsledim sizde istediğiniz gibi süsleye bilirsiniz nefis 😋 brovnim Servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🙋‍♀️
Portakal Soslu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kesi dili bisküvi(Ben bir pakete yakın kullandım)
Islatmak için biraz süt

Yapılışı:
1. Yumurta sarısı ve şekeri çırpıcıyla çırpıp süt, nişasta ve unu ekleyerek iyice çırpın ve ocakta koyulaşana kadar pişirin. Kremşantinin birini 1su bardağı süt ile köpürtün. Soğuyan muhallebiyi 2-3 dk çırpıp şantiyle bir araya getirerek 5 dk ikisini birlikte çırpın. Dikdörtgen borcama kesi dili bisküvileri süt ile ıslatarak dizin(servis açısından kaseler daha rahat olacaktır) Üzerlerine muhallebiyi yayıp buzdolabına kaldırın. Diğer kremşantiyi de köpürtüp dinlenen tatlının yüzlerine yayın. Sos malzemelerini nişasta hariç ocağa alın kaynayınca çok az suda açtığınız nişastayı ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan aşın ve ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın. Daha sonra buzdolabında dinlendirin. Servisten önce tatlının üzerine yayın. Afiyet olsun.
2. Portakal Soslu Tatlı 07.11.2015 17:56 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Etli Ve Çerezli Firik Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı firik pilavı
1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
4 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı teremyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
250 gr haşlanmış kuzu eti
50 gram çam fıstığı
50 gram badem
50 gram kaju
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. İlk önce firikler suya konur ve suyun üzerine çıkan yanık firikler temizlenir.
2. Ardından pilav tenceresine teremyağ ve zeytinyağı eklenip ısıtılır ve yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
3. Soğanlar kendini bıraktıktan sonra firik ve bulgur eklenip 2-3 dk daha kavrulur.
4. Haşlanmış nohut eklenip et suyu ve baharatlar ilave edilip pişirilmeye bırakılır.
5. Ayrı bir tavaya 1 kaşık teremyağ koyarak haşlanmış ve didiklenmiş etler, kaju, çam fıstığı, badem birkaç dakika sotelenir.
6. Pişen firik pilavının üzerine etler ve çerezler ilave edilip servis yapılır.Afiyet Olsun.
Aside Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 çay bardağı su
2 çay bardağı üzüm pekmezi
1yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:
1. Tencereye suyu pekmezi nişastayı unu koyun .Önce çırpıcı ile iyice çırpıp sonra ateşin altını yakın sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin ceviz ile süsleyin .Afiyet olsun
2. Aside Tatlısı Tarifi 21.11.2015 17:17 tarihinde güncellendi.
Yerfıstıklı Kurabiye (Helva Tadında Ağızda Dağılan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı fıstık ezmesi
2 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
2 çay bardağı yulaf ezmesi
1 buçuk çay bardağı iri dövülmüş tuzlu yerfıstığı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tereyağ, fıstık ezmesi ve şeker bir kabın içinde bir tahta kaşıkla güzelce karıştırılır ve krema haline getirilir.
2. Diğer malzemelerde eklenir ve tekrar karıştırılır.
3. Hamur toplanınca küçük parçalar alınır ve yuvarlanır.
4. Tepsiye hafif aralıklı olacak şekilde dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
6. Hafif kızarınca alınır ve tepside sertleşmesi için bekletilir.
7. Çok yumuşak olduğu için alınırsa parçalanır.
8. Sertleşince telin üzerine alınır ve çikolata ile süslenir.
9. 1 saat falan bekledikten sonra kıvam almış olur ve servise hazır.
Fırında Sebzeli Biftek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
10 dilim biftek
5 tane domates
4 sivri biber
Kekik, kırmızı biber, tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle biftekler kızgın ve az yağda renkleri dönünceye kadar mühürleme işlemi yapılır. Daha sonra mühürlenmiş etler düzgün bir şekilde düdüklüye yerleştirilerek üzerini bastıracak şekilde sıcak su eklenir ve kaynadıktan sonra 15 dk düdüklüde haşlanır. Haşlanan etler tepsiye dizilir ve üzerine isteğe göre kekik, kırmızı biber ve tuz serpilir. Etin üzerini örtmek için küp küp doğranmış domatesler ve ince kıyılmış biberler karıştırılıp tepsiye dizili olan etlerin üzerine yayılır. Salça et suyu ve sıcak su karıştırılıp etin üzerine dökülür. 180 derece ısıtılmış fırında domatesler pişene kadar (yani 15 dk kadar tutmak yeterli olacaktır) pişirilir. Etimiz servise hazır. Yumuşacık lokum gibi nefis et yemeği istiyorsanız kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.
2. Fırında Sebzeli Biftek 29.02.2016 12:44 tarihinde güncellendi.
Pi Günü Kısırı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket ince bulgur
3 taze soğan
2 kuru soğan
1 demet maydanoz
3 adet domates
2 adet salatalık
2 adet havuç
1 adet marul
4 yemek kaşığı salça(Yarısı biber yarısı domates)
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
Tuz
3 adet limon

Yapılışı:
1. Yapımı için önce su kaynatılır. Bulgurun üzerine dökülüp kapağı kapatılır. Suyu az gelirse sonradan tekrar sıcak su eklenip kıvamı ayarlanabilir.
2. Taze soğan, marul, maydanoz, domates, salatalık ince ince doğranır.
3. Havuçlar rendelenir.
4. Tavaya sıvı yağ koyulup ince ince doğranmış soğanlar kavrulur.
5. Salça da ilave edilip iyice kavrulur.
6. En son tuz ve baharatlar eklenip kapatılır.
7. Bulgurun içine salçalı sos koyulup iyice yoğrulur.
8. Sırasıyla maydanoz, marul, yeşil soğan koyulup tekrar yoğrulur.
9. Sonra da havuç, domates ve salatalık ta katılıp karıştırılır.
10. En son sıkılmış limonlar ilave edilip pi şekli verilir.
Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 adet domates
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı şehriye ( arpa veya tel )
3 su bardağı su
1 su bardağı tavuk yada et suyu (Ben kendi yaptığım et suyunu kullandım)
Tuz

Yapılışı:
1. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Un kısık ateşte kavrulurken domates, soğan, sarımsak ve kapya biberi rondoda iyice eziyoruz.
4. Un kavrulunca domatesli karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Tuzunu ekleyip su ve et suyunu da koyup karıştırıyoruz. 15 dakika kadar orta ateşte kaynatıp şehriyesini ekliyoruz.
6. Şehriyeler pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Altını kapatıp nane veya maydanoz ekliyoruz. Yerken limon eklerseniz çok daha güzel olur. çorbamız servise hazır. mutlaka denemenizi öneriyorum. Gerçekten çok lezzetli ve besleyici bir çorba. afiyet olsun.
Fırında Kabak Patlıcan Dizme
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
3-4 tane olgun domates
3-4 tane kuru soğan
Arzuya göre 1 baş kadar sarımsak
2-3 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (ben kahvaltılık acuka kullandım)
Tuz, arzuya göre baharatlar

Yapılışı:
1. Kabakları, patlıcanları ve soğanları çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
2. Domatesleri de yarım ay şeklinde doğrayalım.
3. Kabak ve patlıcanları bir kaba alıp sıvı yağ, tuz, baharat ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Altını yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bütün sebzeleri arzu ettiğimiz sıraya göre çizelim.
5. Üzerine yağlı kağıt kapatıp fırına verelim.
6. Ben önce 200 derece fırında üzeri kapalı 45-50 dk kadar pişirdim.
7. Yumuşadıktan sonra bir 10-15 dk da kağıdını açıp 250 derece fırında pişirdim. (Her fırın farklı pişirir, kontrollü olmakta fayda var)
Kuymak (Mıhlama/Muhlama)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
200 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle kısık ateşte tereyağımızı etiritiyoruz.
2. Mısır ununu ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar kavuruyoruz.
3. 1 bardak suyumuzu ekleyerek kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz.
4. Rendelenmiş kaşarlarımızı ekleyerek eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz.
5. Kesinlikle sıcak servis edilmelidir. Afiyet Olsun.
Pudingli Etimek (Kolay Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket etimek
1 paket puding
Süt (puding paketinde yazdığı kadar)
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alıp kaynatıyoruz, kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocağı kapatabiliriz.
2. Şerbetimiz kaynarken sütü ve pudingi de küçük bir tencerede göz göz olana kadar pişirelim.
3. Düz bir borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine 10 dakika boyunca ilk sıcağını atmış olan şerbeti gezdirelim. Kuru yer kalmamasına dikkat edelim.
4. Son olarak pudingimizi etimeklerin üzerine istediğiniz şekilde dökebilirsiniz. Ve yine istediğiniz şekilde süsleyebilirsinizBu kolay tarifi hem tatlı krizleriniz hem de aniden gelen misafirleriniz için defterinize eklemeyi unutmayın 😊
Enfes Mimoza Salatası Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
6 adet orta boy havuç
5 adet yumurta
300 gr tavuk göğsü
mayonez
tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle bir not vermem lazım sizlere bu salata enfes bir salata kesinlikle denemelisiniz😊. Şimdi geçelim tarifimize. Patateslerimizi güzelce kabuklarıyla yıkıyoruz öncelikle. Sonra ortadan ikiye kesip kaynamaya bırakıyoruz. Sonra sırayla havuçlarımızı, yumurtamızı, tavuk göğsünü kaynatıyoruz. Tüm malzemelerimiz kaynadıktan sonra salatamızı hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle orta boy yuvarlak borcam yada bir kabı alıyoruz. Patateslerimizin kabuklarını soyup bir sıra kabımıza rendeliyoruz. Sonra tuz, karabiber serpiyoruz üstüne. Sonra ince olarak üzerine mayonezimizi sürüyoruz. Sonra havuçlarımızında kabuklarını soyup patateslerin üzerine rendeliyoruz. Yine tuzunu, karabiberini koyup ince mayonez sürüyoruz üstüne. Böyle devam ediyoruz. Sırasıyla tavuk etini elimizle didikleyip koyuyoruz, sonra mayonez sürüýoruz. Yumurta sonra tekrar mayonez. Bu salatada sırayla bütün malzemeler rendeleniyor, her sırayla tuz, karabiber sonrasında mayonez sürülüyor kısacası. Hepsine aynı işlem yaptıktan sonra tekrar mayonez sürüyoruz. En üstten salatamızı bolca kaplayacak kadar kaşar peyniri rendeliyoruz. Buzdolabında 1 saat bekletip servis ediyoruz. Mükemmel bir rus salatası bu deneyenlere afiyet olsun şimdiden☺
2. Enfes Mimoza Salatası Tarifim 24.12.2015 12:03 tarihinde güncellendi.
Kabak Dolması (Tam Ölçülü)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
2 orta boy soğan
1 adet domates (Rendelenecek)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Önce kabakları iyice yıkayalım.
2. Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Pirinci yıkayıp maydanozu ince kıyın.
4. İç harcı bir kapta buluşturun baharatları salçayı yağı domates rendesini ilave edip karıştırın.
5. Kabakları bıçakla 4 parmak kalınlığında kesin ve içini oyun.
6. Doldurduğunuz kabakları tencereye dizin, üstlerine bir adet domatesten kestiğiniz ince dilimleri yerleştirin.
7. Kabakların yarısına gelecek kadar sıcak suyu tencereye ekleyin.
8. 25-30 dakikaya suyunu çekecektir. Çatalınızı kabağa batırıp yumuşaklığını kontrol edin.
9. Pişen dolmanın altını kapatıp dinlenmeye bırakın.Ilık olarak servis edin.Afiyet olsun ☺😊🍽
Kıyır Kıyır Elmalı Pasta (Garanti Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125-135 gr tereyağı
3 su bardağına yakın un
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paketkabartma tozu
Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Her Elmalı pasta hamurunu sevmediğim için istediğim tarifi bulmak zamanımı aldı ama sonuç çok güzel:)sizlere de denemenizi tavsiye ederim. Bu da benim kendime öğretmenler günü hediyem:)))İç harcını ÖNCEDEN hazırlarsanız hamuru yoğurduna kadar o da soğur.Tereyağı ve unu karıştırıyoruz homojen bir karışım haline getiriniz. ÖNEMLI OLAN TEREYAĞI ODA SICAKLIĞINDA OLMALI YUMUŞACIK OLCAK:) daha sonra yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve şekeri ekliyoruz çok iyi bir şekilde yoğuruyoruz.Ben mermerde açtığım için yapışmasın diye NİŞASTA SERPİP AÇTIM. Böylelikle daha güzel kıvırabiliyosunuz.Sonrada istediğiniz şekli verebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsunnnn, umarım memnun kalırsınız:)))
2. Kıyır Kıyır Elmalı Pasta (Garanti Lezzet) 24.11.2015 10:45 tarihinde güncellendi.
Hindi Döner
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket hindi but yaklaşık 600 gram (kemiksiz but ya da göğüs eti kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı tavuk baharatı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Yapılışı:
1. Hindi etleri küçük küçük doğranarak cam kabımıza alınır. Kabin içine yoğurt tavuk baharatı, sıvı yağ salça tuz ilave edilerek harmanlanır. Üzeri streç filmle kapatılarak dolapta 1 saat bekletilir. Kapaklı tenceremizde etlerimiz suyunu çekip pişene kadar kavrulur. Sos; sıvı yağ tereyağ eritilir, salça ilave edilir. Biraz su eklenerek boza kıvamı haline getirilir karabiber ve kekik ilave edilir. Lavaş alınır sostan fırçayla sürülür daha sonra kavrulan etlerimizden lavaşın kenarına konulup sarılır. Ben ızgarada tost şekline getiriyorum, içi ve lavaş birbirine daha iyi kaynaşıyor 😃 İsteyen sararken turşu koyabilir. Afiyet olsun.
2. Hindi Döner 26.11.2016 23:25 tarihinde güncellendi.
Ihlamurlu Kahvaltı +6 Ay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bebek irmiği (istediğiniz unu da tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı demlenmiş ıhlamur
2 küp peynir altı suyu (olmayadabilir)
1 haşlanmış yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peyniri yada labne
1 çay kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Demlenmiş ve süzülmüş bir bardak ıhlamur, 2 küp peynir altı suyu ile un pişilir.
2. Sonrasında 1 çay kaşığı tereyağ eklenir.
3. Daha sonra haşlanmış yumurta ve peynir eklenip ezilir.Afiyet olsun miniklere💞
Çok Kolay Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tereyağı, un, nişasta, şeker, vanilya ve sütü tencereye ekliyoruz. Kıvama gelinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Kıvamını aldıktan sonra, tatlıyı kaplara veya büyük kahve fincanlarına döküp, buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
3. Daha sonra ters çevirip tabağa alıyoruz.
4. Üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz. İsteğe göre tabii 😊 başka malzemelerle de süsleyebilirsiniz.
Kuru Meyveli Harika Bebe Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı tam buğday unu
1,5 çay bardağı pirinç unu
1 yemek kaşığı bebek irmiği
Yarım çay bardağından 1 parmak az doğal zeytinyağı
1 adet yumurta (1 yaş altı sadece sarısı)
5 adet hurma
10 adet sarı kuru üzüm
1 adet ceviz içi
1 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 parmak muz

Yapılışı:
1. Öncelikle hurmaları ve kuru üzümleri sıcak suya koyalım ve 10 dakika kadar bekletelim.
2. Bu sırada unları, yumurtayı, irmiği, zeytin yağını ve yoğurdu derin bir kap içerisinde elimizle güzelce karıştıralım.
3. Sıcak suda beklettiğimiz hurmanın kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak rondoya alalım.
4. Üzerine kuru üzümleri, cevizi ve muzu ekleyerek hepsini rondodan geçirelim ve hamura katarak yoğuralım.
5. Kıvam alan hamurdan cevizden küçük parçalar kopararak elimizle yassıltalım ve üzerine çatalla bastıralım.
6. Bisküvileri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve 170 derecede 15 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
Sütlü Erişte Çorbası (3 Malzemeli)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
2. 5 su bardağı süt
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak tencereye sıcak suyu koyuyoruz.
2. Ardından erişteleri ilave edip, erişteler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Son olarak sütü ve tuzu ekliyoruz.
4. Kaynayınca 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
5. Sütlü erişte çorbamız hazır. Üzerini tereyağlı sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun. 🥀❤
Kerevizli Sebze Mücveri
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet orta boy kereviz
2 adet küçük boy patates
2 adet orta boy kabak
1-2 dal kereviz yaprağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı kadar un
1 çimdik tuz
Karabiber
Kimyon

Yapılışı:
1. Kereviz, patates ve kabağı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
2. Maydanoz, dereotu ve kereviz yaprağını ince ince kıyıp, içine katıyoruz ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
3. Az sıvı yağda, arkalı önlü kızartıyoruz.
Çıtır Pırasalı El Açma Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
1. 5 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kabımıza unu tuzu koyuyoruz ve yavaşça ılık su ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuzu 2 dakika beklettikten sonra sıvı yağ damlattığımız tezgahımıza koyup merdane yardımıyla açıyoruz açtığımız hamurun kenarlarından tutup hafifçe çekiyoruz hamurumuzu büyütüyoruz. Açtığımız hamurun üstüne sıvı yağımızı gezdirip elimizle sürdükten sonra iki dakika bekletiyoruzHamurun sağ ve sol kanatlarını ortada birleştiriyoruz ve sıvı yağ döküyoruzhamurun baş bölgesine harcımızı uzun bir şekilde koyuyoruz iki kere sarıp kesiyoruz ve bu işlemi tekrarlıyoruz.
2. İç harcının yapılışıiki kaşık sıvı yağı tavaya alıp üstüne ince doğranmış pırasaları ekleyip 3 4 dk pişiriyoruz pişmesine yakın tuz karabiber ve pul biber ekliyoruz soğuyunca iç harcımız kullanıma hazır.
3. Kestiğimiz börekleri yağlı fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz 180 derecedeki fırında ustu kızarıncaya kadar pişiriyoruz
4. El açma börek yapmak anca bu kadar kolay olabilir. ]
5. Çıtır Pırasalı El Açma Böreği 04.10.2015 16:38 tarihinde güncellendi.
Sıcak Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet göbek
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Haşlanmış didiklenmiş 2 tavuk but
Maydanoz
Limon

Yapılışı:
1. Bu salata her çeşit etin yanına inanılmaz yakışıyor ,ben bugün haşlanmış butla denedim. Göbek salata, doğranıp iyice yıkanır ve süzülmesi için kenarı konur patatesler minik küpler halinde doğranıp az sıvı yağ ile kızartılır onları çıkarınca aynı yağda soğan karamelize edilir soğandan sonrada kırmızı biber kavrulur hepsi doğranan göbek salatanın üzerine konur pul biber ve tuz serpilir, afiyetle yemeğe hazır tavuk etleri de tuz ,karabiber,maydanoz az limon ve sıvı yağ ile hazırlanıp yanında servis edilir.
2. Sıcak Salata 17.11.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 su ba arpa şehriye
Kornişon turşu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Göz kararı marul
1 havuç rendesi
1 limon suyu
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuğu haşlıyoruz, tavukları sudan aldıktan sonra aynı suya 1 su bardağı arpa şehriyeyi koyup haşlıyoruz. Tavukla şehriye soğuduktan sonra yeşillikleri doğrayıp bir güzel harmanlıyoruz ve servise hazır.
2. Tavuklu Arpa Şehriyeli Salata 22.01.2016 22:55 tarihinde güncellendi.
2 Kişilik Tost Makinasında Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle tost makinasini takın ısınsın.
2. Daha sonra derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpma teliyle çırpın .
3. Daha sonra diğer bütün malzemeyi koyup güzelce çırpın tost makinasını sıvı yağıyla yağlayın hamurun yarısını dökün.
4. Kapatın biraz piştikten sonra şekil vermek için çevirin ve kapağı kapatıp pişmeye bırakın çıkardıktan sonra çikolatayı sürüp meyvelerinizi dizin.
5. Üzerine hazır çikolata sosu dökün ve istediğin gibi süsleyin❤ kolay ve leziz wafflemiz hazır affiyet olsun 😍😍
Bol Vitaminli Sebzeli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kabak
1 havuç
1 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 dolu yemek kaşığı un
5 su bardağı su
Maydanoz

Yapılışı:
1. Kabak, havuç ve patatesimiz rendelenir. Sarımsak ve soğanımız küçük küçük doğranır.
2. Tencerede bir miktar yağla soğan ve sarımsaklarımız kavrulur.
3. Ardından rendelenmiş patates, havuç ve kabağımız da birlikte kavrulur.
4. Sebzelerimiz öldükten sonra unumuz da eklenir ve bir süre unun kokusu çıkasıya kadar kavrulur.
5. Üzerine sıcak suyumuz ilave edilir. Sebzelerimiz pişmeye bırakılır.
6. Sebzelerimiz pişince kıvamı da koyulaşacaktır. Sonrasında içerisine blendır tutulur. (Dilerseniz tutmayadabilirsiniz. )
7. Limon suyumuz ve tuzumuz da eklenir. Mis gibi bol vitaminli çorbamız hazır, servis ederken ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyin 😋👌Afiyet olsun😊❤
Teremyağlı Çikolatalı Gül Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
Sürülebilen çikolata
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Teremyağ , sıvı yağ ve pudra şekeri yoğurma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Sırayla yumurta, kabartma tozu, vanilya nişasta ve un ilave edilerek ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Kurabiyeler merdane yardımı ile açılıp şeritler halinde kesilir arasına çikolata sürülüp gül şekli verilir.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
6. İyice soğutulan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri döküp servis edilir.