Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Vanilyalı Kemal Paşa (Çikolata Sos İle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket şeker pare
1 paket çikolata sos

Yapılışı:
1. Merhabalar yine bilinen tarifin güncellenmiş halini paylaşalım istedim.Çikolata sosu be Şeker pareyi tarifine göre hazırlayın. Ama her tarifte olduğu gibi her ne kadar hazırda olsa bununda püf noktası hazırladıktan sonra şeker parenizi dinlendirirken üzerine tepsi kapatın dinlenmeye alın.Muhallebi için katıları tencereye alıp daha sonra sütü ilave edip orta ateşte çırpma teliyle karıştıralım. Karıştırmayı bırakmayın ki topak olmasın. Muhallebiyi pişirip kıvam aldırdıktan sonra küçük kaseleri hafif suyla ıslattıktan sonra iki parmak muhallebi dökün. Buradaki püf noktada şeker pare soğuk muhallebi sıcak olacak. Üstüne 1 adet soğumuş şekerpare koyun. 2 kaşıkta çikolata sos koyduktan sonra tekrar muhallebiyi ekleyin kenarda soğumaya bırakın. Kalan çikolata sos ile servis edin.
2. Vanilyalı Kemal Paşa (Çikolata Sos İle) 21.06.2016 19:02 tarihinde güncellendi.
Benim Elimden Sultan Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
3 buçuk yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
1 paket Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Tenceremizin içine sütü ,şekeri nişastayı, unu, kakaoyu ve vanilyayı koyarız, süt soğukken güzelce çırpıyoruz ki topaklanmasını önlesin ,sonra kısık ateşte 10 dakika karıştırarak pişiriyoruz, koyu bir puding kıvamına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz, bir tepsiye Hindistan cevizinin serpiyoruz ve Hindistan cevizini serpin tepsinin üzerine yaptığımız muhallebiyi güzel bir şekilde yayıyoruz ,muhallebi soğuyana kadar krem şantiyi hazırlayabiliriz muhallebinin soğuk olduğuna emin olduktan sonra krem şantiyi üzerine güzelce yayıyoruz, tepsinin ortasından bıçakla bir kere kesit uzunlamasına da parçalara ayırıyoruz ve buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz tamamen soğuyup sertleştiğinde emin olduktan sonra spatula yardımıyla tatlımızı rulo şeklinde sarıp servise hazırlıyoruz, ben çok sabırsız bir olduğum için fazla bekleyemedim. O yüzden güzel saramadım Lütfen siz biraz daha fazla bekletin. Afiyet olsun ama emin olun tadı çok güzel.
2. Benim Elimden Sultan Sarması 24.06.2016 14:17 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Mantı Çorbası (Lokanta Usulü )
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 Kase yoğurt
1 kase mantı
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta
7 bardak su( klasik )
1 tane et suyu tablet
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Hayırlı akşamlar. ☺ Nefis mi nefis lezzetli bir çorbayla karşınızdayım. Her daim Sofralarımızın baş tacı olan çorbamızın yapılışına geçelim ☺Öncelikle pişireceğimiz tencerenin içine 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 kâse yoğurt iyice çırpılır. Pürüzsüz bir kıvamda olacak 7 bardak soğuk suyumuzuda ekleyip, ocağımızın altını açıyoruz. Kesinlikle başından ayrılmıyoruz. Sürekli çırpıcı ile karıştıralım ki çorbamız pütürleşmesin ☺Kaynamaya başladıktan sonra et suyu tableti ve 1 kâse mantı, 1 çay bardağı nohut ekleyip şimdi çırpıcıyı bir kenara bırakıp kaşık ile karıştıralım ki mantılar açılmasın arada bir karıştıralım, tuzunu en son atıyoruz ki çorbamızın yoğurdu kesilmesin. 10 dk sonra çorbamız hazır. Sosu içinde 1 yemek kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ eritip, 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip çorbamıza ekleyelim. Şifalar diliyorum. Hazırlayan ve yiyenlere afiyet olsun ☺ ☺
2. Yoğurtlu Mantı Çorbası (Lokanta Usulü ) 15.09.2016 23:15 tarihinde güncellendi.
Gevrekli Kahvaltı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kahvaltılık gevrek
Yarım muz
1 adet ceviz
Hindistan cevizi
Tarçın
2 adet hurma
1 bardak süt

Yapılışı:
1. Gevrek ve sütü kasemize alıyoruz.
2. Yarım muz ve cevizi de ekleyip, hindistan cevizi ve tarçınla tatlandırıyoruz.
Harran Kubbesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patateslerimizi soymadan tertemiz yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Fırın tepsimizin altına tereyağımızı bölüştürüyoruz ve patatesleri üzerlerine bir kaç çizik atıp tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Sosu için salçayı yarım su bardağı sıcak suda çözdürüp kalan tüm malzemeleri içine ekleyip karıştırıyoruz ve patateslerin üzerine döküyoruz.
4. En son sıvı yağını da üzerine gezdirip 200 derece fırına atıyoruz.Patateslerimiz yumuşayınca yenmeye hazırYanına bir mevsim salatası ile nefis oluyorDeneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊😊
Şipşak Kuruvasan
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet milföy
Nutella

Yapılışı:
1. 4 adet milföyü ikişer parça olacak şekilde toplamda 8 parçaya bölüyoruz. Arasına nutellayı sürüp rulo yapıyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk ( üzeri kızarıncaya kadar ) pişiriyoruz. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
2. Şipşak Kuruvasan 26.02.2016 21:50 tarihinde güncellendi.
Ramazan İçin Dondurucuya Gül Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo gül
3 litre su
3 tatlı kaşığı limon tuzu
Damak tadına göre şeker

Yapılışı:
1. Yıkayıp cam veya plastik bidona boşaltıp üzerine limon tuzu ve su eklenir.
2. Üç gün güneşte bekletilir, güller rengini verir.
3. Üç günden sonra tel süzgeçte süzdürülür, daha sonra su petlerine boşaltıp dondurucuya atıp ramazanda çıkartıldığında damak tadına göre şeker ilave edip içilir.
4. Şimdiden denemek isteyenler tavsiye ederim, harika oluyor👍👍
Çakıldak Çorbası (Tüm Püf Noktaları İle Tam Kıvam)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı dövme
1 su bardağı yeşil mercimek
2 küçük boy soğan
4 orta boy domates
4 adet yeşil biber
6 diş sarımsak
1. 5 kilo soğukluk
1 kilo taze fasulye
2 büyük boy kabak
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 bardak zeytin yağı
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
1. Öncelikle kırmızı mercimek ve dövmeyi iyice yıkayıp düdüklü tencereye alıp ağzı açık şekilde su ekleyip iyice kaynatıyoruz.
2. Bu kaynama işlemi esnasında bizde domatesleri rendeleyip, soğan ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz ve hepsini tencereye ekliyoruz ve biraz tuz ile zeytinyağı ekleyerek düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz daha hızlı pişmesi için 20 dakika pişiriyoruz.
3. Bu sırada başka bir tencerede 10 kiloluk bir tencere olmasını tavsiye ederim 1 litre suyun içerisine yeşil mercimeği atıyoruz ve bunu iyice haşlıyoruz.
4. Bu haşlanırken sebzelerimizi büyük büyük doğruyoruz patlıcanı önce doğrayıp tuzlu suda bekletmenizi tavsiye ederim.
5. Haşlanan yeşil mercimeğin içerisine önce taze fasulyeyi, o haşlandıktan sonra patlıcanı, sonra biraz bekledikten sonra kabak, biber, haşlanmış nohutu ekliyoruz ve haşlıyoruz.
6. 2 tenceremiz ocakta pişerken bir tavanın içine 1 su bardağı zeytin yağı, 2 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz ve salçayı iyice yakıyoruz (mantının üstüne yaptığımız sos gibi) kapatmaya yakın 1 tatlı kaşığı pul biberi ekliyoruz, kapattıktan sonra 1 tatlı kaşığı kuru naneyi ekliyoruz( nanenin yanmaması önemli).
7. Tüm malzemelerimiz ayrı ayrı piştikten sonra düdüklü tenceredeki karışımı da pişirdiğimiz sebze dolu olan büyük tencerenin içerisine alıyoruz ve yaptığımız salçalı sosu da ekliyoruz. soğukluğu ve nar ekşisini, tuzunu ekliyoruz tekrardan bir taşım daha kaynadıktan sonra çorbamız hazır.Denemenizi tavsiye ederim tam bir vitamin deposu.Dilerseniz içerisine antep yöresinde bilinen yuvalamadanda nohut miktarı kadar nohutu atarken atabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
Fırında Patates Ve Hindi Kanat
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 – 4 adet hindi kanat
2 – 1 kg patates

Yapılışı:
1. Patatesler çok iyi yıkanır. (kabuğu soyulmayacak) elma dilimi şekilde doğranır.
2. Bütün sos malzemeleri iyice çırpılır. patateslere ve hindi kanatlara bulanır. (mümkünse 1 kaç saat bekletin)
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine patates ve hindi kanatları dizin.
4. 180 derecede ki fırında kızarana kadar pişirilir.
5. Sıcak servis edilir.AFİYET OLSUN
5 Dk Da Kolay Börek Gibi Omlet
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
2 kaşık un
Göz kararı süt
Bir avuç rendelenmiş kaşar
Biraz rendelenmiş beyaz peynir
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Yumurtayı bir kapta çırpın, un ekleyin, sonra süt, kaşar, peynir, tuz biber.Bir tavada sıcak yağ ile alt üstlü kızartın.
2. 5 Dk Da Kolay Börek Gibi Omlet 18.08.2016 13:33 tarihinde güncellendi.
Üzümlü Beyaz Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 lahananın göbek kısmı
6 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sarı kuru üzüm
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 adet yeşil elma rendesi (kabuğuyla)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Lahana ince ince doğranıp tuzla ovulur, ardından süzgeçte yıkanarak suyu süzülüp, sıkılır. Yoğurt, mayonez, şeker, üzüm(büyükse bıçakla ikiye, üçe bölünebilir), ceviz içi, elma rendesi, zeytinyağı, tuz karışımı lahanaya eklenir. Üzeri elma rendesi, cevizle süslenir. Salata üzeri streç filmle kaplanarak bir iki saat buzdolabında bekletilip servis edilirse daha iyi olur.
2. Üzümlü Beyaz Lahana Salatası 08.04.2016 23:34 tarihinde güncellendi.
Karamel (Mükemmel, Basit)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı

Yapılışı:
1. Şekeri tavaya alıp kısık ateşte eritin. Eridikten sonra karıştırın. Suyun 1 bardağını dikkatlice dökün. Katılaşan şekeri karıştırarak tekrar eritin.
2. Suyun kalan 1 bardağina nişasta ekleyip karıştırın ve şekere ekleyin. Tereyağını da ekleyip akışkan bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
3. Ocağı kapatıp soğutun. Soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşır. Şekeri çok eritirseniz karamelin rengi koyulaşır. afiyet olsun
Nefis Süt Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
500 ml süt
2 su bardağı su
1/2 (yarım) çay bardağı kırmızı mercimek
1/2 (yarım) çay bardağı yeşil mercimek
1/2 (yarım) çay bardağı aşurelik buğday
1/2 (yarım) çay bardağı pilavlık bulgur
1/2 (yarım) çay bardağı tereyağ
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle bakliyatlarımızın tamamını yıkayıp ufak bi tencereye su koyup 20 dk kadar haşlamaya bırakıyoruz.
2. Piştikten sonra orta boy bi tenceremize 500 ml oda sıcaklığındaki sütümüzü ve suyumuzu ilave edip içine haşlanan malzemelerimizi ekliyoruz.
3. Hafif tıkırdayana dek iyice karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ise baharatlarımızı ve tereyağını ekliyoruz işte bu kadaaar. . Bunu çok seveceksiniz👍🙏🏻
Kaşarlı Simit Poğaça (Pastane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı mahlep (Zorunlu değil )

Yapılışı:
1. Hamur için öncelikle süt şeker ve mayayı karıştırıp beş dakika kadar bekliyoruz.
2. Sonrasında diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz ve hamuru en az yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlak bir şekil vererek inceltiyoruz.
4. İçine kaşar rendesi koyup D şeklinde kapatıyoruz.
5. Kapattığınız yeri altta kalacak şekilde tutarak üst kısmını önce pekmezli suya sonra bol susama bandırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. Dizdikten sonra üzerlerine bıçakla çokta derin olmayan 3 – 5 kesik atıyoruz.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayıp 10 dakika ısıtıyoruz bu arada poğaçalarımız da tepsi mayalanması sürecini tamamlıyor.
8. Fırına verdiğimiz poğaçalarımızın altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Ben poğaçalarımı misafirlerim için mini boy yaptım siz pastanelerde yediğiniz gibi büyük boy yapabilirsiniz simdiden afiyet olsun :)
Patlıcanlı Döşeme
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patates
3 adet patlıcan
5 6 tane yeşil biber
1 orta boy kuru soğan
3 4 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 tutam maydanoz
300 gram kıyma(göz kararıda ayarlanabilir)

Yapılışı:
1. Patates halka halka ince ince doğranır. Patlıcan da aynı şekilde halka ve ince doğranır( isteyen tuzlu suda bekletebilir) biberler büyükse ikiye bölüp doğranır .İnce ince soğanda piyazlık dediğimiz şekilde ince doğranır. Sarımsağı da doğrayıp biber soğan ve sarımsağı göz kararı tuzlayıp harmanlayalım. Patlıcan, patates ve eti de göz kararı tuzlayalım. Bir yandan da kuyruk yağımızı küçük küçük doğrayıp yakıyoruz sıvı yağı, salçayı ve baharatları yağımıza ekleyip salçamızı eziyoruz. Tenceremizin tabanına az yağ serpip patateslerden döşemeye başlıyoruz. Patates en altta kalacak üzerine yağlı salçamızdan azar azar serpe serpe döşeyeceğiz. Patatesin üzerine soğan ,biber karışım yayıyoruz .Tekrar yağ serpiyoruz. Eti de göz kararı dağıtıyoruz .Rast gele(miktarı az gelirse eti çoğaltabilirsiniz) bir sırada patlıcan diziyoruz. Bu şekilde sıralayarak malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz .Soğan iki sıra denk geliyor .Benim tencerem de ara kat patlıcan ve et oluyor .Genelde (sıralama şöyle patates zemin kat oluyor.Soğanlı karışım, et, patlıcan, soğanlı karışım, et, patlıcan, domates en son maydanoz) en üste kabuklarını soyduğumuz ve yarım ay şeklinde doğradığımız domatesi üzerine diziyoruz .Genelde ve bizim aile yağlı ve salçalı sevdiğinden yağ miktarı bayağı oluyor. Size çok geliyorsa azalta bilirsiniz. Kuyruk veya iç yağı da isteğinize göre kullanabilirsiniz. Ama patlıcan yemeklerine özellikle kebap türünde iç yağ ve kuyruk bizim evde olmazsa olmaz:) en son maydanozu da ince ince kıyıp üzerine serpiyoruz. Tavanın tabanına bir çay bardağı kadar suyla sıyırıp yemeğimize ekleyelim. Fazla su koymuyoruz .Ama pişirirken takip ederek pişirirseniz ihtiyaca göre azar azar arada eklenebilir. Tenceremizi ocağa koyup patlıcanı kontrol ederek pişiriyoruz.Biraz zahmetli bir yemek ama tadı harika oluyor. ( tavuk etiyle de ayni lezzeti yakalayabilirsiniz. Yazımda eksiklik olmuşsa lütfen affedin ve sormak istediğiniz yerlerini de sorabilirsiniz .Anlatım ve yazım eksik olabilir belki).Afiyet olsun.
2. Patlıcanlı Döşeme 26.11.2015 11:40 tarihinde güncellendi.
Başamel Soslu Patates Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 orta boy patates
1 kg dana kıyma
4 5 adet yeşil biber
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Pul biber ,karabiber ,reyhan,kekik,tuz.kimyon
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle patalesleri soyuyoruz, dilimliyoruz. Soğan ve biberleri küp küp doğrayıp, sıvı yağda pişiriyoruz.
2. Üzerine kıymayı ilave ediyoruz. salça, tuz ve baharatlarını ekliyoruz.
3. Dilimlediğimiz patatesleri kızartıp tepsinin altına yerleştiriyoruz.
4. Kıymayı patatesin üzerine yayıyoruz kızarttılan patatesleri kıymanın üzerine diziyoruz.
5. Başemel sos ıçin küçük bir tencereye tereyağını alıyoruz.
6. Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.Üzerine süt tuz ve karabiberi ekleyip koyulaşa kadar karıştırıyoruz.
7. Yemeğimizin üzerine eşit miktarda yayıyoruz. Üzerine rendelediğimiz kaşarı eşit şekilde ilave ediyoruz. Peynir eriyinceye kadar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun hayırlı iftarlar.
Patlıcanlı Sebzeli Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 sb baldo pirinç
4 su bardağı su (Bezelyeler çektiği için 4 kullandım)
2 büyük patlıcan
1 su bardağı mısır
1 su bardağı bezelye
4 havuç
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanlar alaca soyulur irice olcak şekilde küp küp kesilir. (Çok küçük olmasın, pişerken minicik kalır dişe gelmez tadını alamazsınız)
2. Bir kaseye eklenir.
3. Su doldurulur.Tuzu atılır ve acısının çıkması için 30 dk bekletilir.
4. Acısı çıkan patlıcanlar yıkanır.
5. Yayvan olan bir pilav tenceresine sıvı yağ eklenir.
6. Üstüne patlıcanlar ve küp küp kesilmiş havuçlar eklenir.
7. Pişmeye bırakılır sebzelerimiz iyice piştikten sonra üstüne yıkadığımız ve ılık suda beklettiğimiz (15-20 dk) pirinçler eklenir.
8. Üstüne hemen mısır ve bezelye eklenir ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.
9. Üstüne sıcak su eklenir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Afiyet olsun❤❤❤
Kırmızı Kadife Pasta (Sevgililer Günü İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı süt
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra katı olan malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu çırpmaya devam ediyoruz. Ben kelepçeli kalıp kullandım.
4. Eğer elinizde varsa kalp şeklinde kalıp da kullanabilirsiniz kelepçeli kalıba hamurumuzu döküp kontrollü olarak 175 derece fırında pişiriyoruz.
5. Kek hamurumuz pişerken kremasını hazırlıyoruz tereyağı labne peyniri pudra şekeri ve bir poşet krem şantimizi iyice çırpıyoruz ve dolapta yarım saat bekletiyoruz.
6. Kekimiz soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölüp en üstteki bombeli kısma bıçak yardımı ile alıp robotta iyice çekiyoruz her katın arasına kremamızı sürün.
7. En son robotta çektiğimiz parçalarla pastamızın üzerini kapatıyoruz.
8. Birkaç saat dolapta beklettikten sonra pastamız hazır :)
Beşamel Soslu Kıymalı Mantarlı Oturtma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1000 gr Patates
500 gr Kıyma
400 gr Mantar
100 ml Su (1 küçük çay bardağı)
50 ml Sıvıyağ (yarım çay bardağı)
3 tane orta boy soğan
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Soğanları küçük küçük doğrayın ve 50 ml sıvı yağda pişirin. Soğanlar piştikten sonra kıymayı ilave edin. Kıyma biraz kavrulduktan sonra doğranmış maydanozu, mantarları, baharatları ve salçayı ilave edip pişirmeye devam edin.Patatesleri dilimleyin ve biraz sıvı yağ ile yağlanmış borcama dizin. Kıyma piştikten sonra, kıymayı patateslerin üzerine döküp yayın ve 100 ml suyu kıymanın üzerinde gezdirin. Borcamın üzerine alüminyum folyo çekin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt üst ayarında yarım saat pişirin.
2. Beşamel sos için bir tencereye tereyağı ve unu ilave edip kavurun. Kavurduktan sonra sütü de ilave edip katılaşana kadar pişirin. Sos piştikten sonra borcamın üzerinde gezdirin. Daha sonra üzerine kaşar peyniri rendeleyip, üzerindeki peynirler eriyene kadar tekrar fırına verin.
3. Afiyet Olsun :) <3
4. Beşamel Soslu Kıymalı Mantarlı Oturtma 29.02.2016 09:42 tarihinde güncellendi.
Çilek Soslu Gelin Pastası (Yok Böyle Bir Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı un
1su bardağı şeker
4 yumurta kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi yapalım, yumurtayı şekerle iyice çırpalım .
2. Daha sonra ununu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştır ,dikdörtgen fırına dök
3. 170 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Daha sonra 1 kilo sütü tencereye alın krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyin, muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakın.
5. Kekimiz soğuduktan sonra 3 bardak soğuk sütü kekin üzerine gezdirerek dökün soğuyan muhallebiye krem şanti ekleyip mikserle çırpın sonra kelin üzerine dökün.
6. Çilek sos için çilekleri yıkayıp tencereye alın üzerine şeker yarım bardak su ekleyip pişirin
7. Sonra blendırla püre haline getirin, iki yemek kaşığı nişastayı az suda karıştırıp çileklere ekleyin kaynayana kadar karıştırın ,bir iki fokurdadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın .
8. Soğuduktan sonra tatlının üzerine döküp kaşıkla yayın, dolapta en az iki saat bekletin servis edin. Afiyet olsun.
Su İle Yapılan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
Yarım çay bardağı bitter damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurtalar ve şeker derin kaba alınıp mikserle 3-4 dakika çırpılır.
2. Un ve damla çikolata hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir.
4. Son olarak damla çikolata da eklenir ve karıştırılır.
5. Margarinle yağlanmış kek kalıbına dökülür.
6. Önceden ısıtılmamış 170 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7. Yarım saat soğuduktan sonra üzerine çikolata sos dökülür.
Tarçın Kokulu Kış Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı badem unu
2 su bardağı un
4 yemek kaşığı pudra

Yapılışı:
1. MerhabalarBağımlısı olacağınız bu muhteşem Tarifi Sizlerlede paylaşmam gerektiğini düşündüm☕
2. 1. Un hariç tüm Malzemeleri yoğurma Kabına alıp yoğuralım.2. Unuda ekleyelim son bir kez daha yoğuralım kolay şekil alınan bir hamur elde edeceğiz❗Not: Badem Unu olmayan Hindistan Cevizi Tozuda kullanabilirsiniz.3. Topcuklar halinde Tepsiye dizelim.❗Ben büyük Toplar yaptım dilerseniz küçükte olur güzel olur ama ona göre erken pişer kontrol edersiniz☺️4. Yaklaşık 13 dakika boyunca 180° pişmeye bırakıyoruz.❗Not: Fırında fazla kalmasın, zira kıyır kıyır bir Kurabiye istemiyoruz.5. Soğuduktan sonra Üzeri için olan Karışıma bulayalım.Ve hazırdır🙃🌾❗Not: Bu Ölçü ile 20 tane çıkıyor.Sahlebin yanınada çok güzel yakışıyor🙂Tavsiye ederim.
3. Evde bulunan Malzemeler ile yapımı oldukça kolay olan bu Kurabiyeyi şuan hemen denemelisiniz😍Fotoğraflarınızı bekliyorum🙂
4. Tarçın Kokulu Kış Kurabiyesi 20.07.2022 18:13 tarihinde güncellendi.
Kolay Kek Vanilyalı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
3 ya da 4 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ya da yoğurt
1. 5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilya köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından diğer malzemelerin hepsi içine boşaltılır yavaş yavaş çırpılır.İyice karıştığına emin olduktan sonra kalıba dökülür.
3. Kalıbı önceden yağlayınız ve hafif un serpiniz.
4. 170 derece 40 dakika uygundur.
Nefis Pudingli Güllaç
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr güllaç
Yarım paket muzlu puding
Yarım bardak kavrulmuş kırılmış fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingimizi tarifine uygun pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından 4 su bardağı süte şekerimizi ilave edip şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Şeker eridiğinde ılımaya bırakıyoruz
3. Güllacımızı 2’ye ayırıp yarısını her katında süt dökerek ıslatıyoruz. Sonra pudingimizi ilave ediyoruz.
4. Kalan güllacı da her kayında ıslatarak diziyoruz ardından dilimleyip üzerine fındık serpiyoruz.
5. Güllaç için ben küçük boy borcam kullandım güllacı bol soslu ince sevenler orta boy bor cam kullanabilirler. Afiyet olsun 😋
Dev Gibi Kabaran  Sulu Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet ılınmış yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı iyice ılık su
1 su bardağı ılıtılmış sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından 1-2 parmak eksik un
1 yemek kaşığı kakao + 6-7 dolu yemek kaşığı su

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı mikserin en hızlı ayarında rengi iyice açılana krema gibi olana dek çırpalım.
2. Daha sonra; ılıtılmış sıvı yağını ekleyip 2-3 saniye kadar düşük hızda çırpıp, ılık suyunu ekleyelim tekrardan karıştırıp, üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek katalım.
3. Yine en düşük ayarda mikserimizle hamurumuzu karıştıralım. Katı olmayan, akışkan kıvamlı bir harç oluyor.
4. Hamurdan 12 yemek kaşığı kadar bir tas içine ayıralım.
5. En büyük kek kalıbımızın içini bolca margarinle yağlayıp unladıktan sonra çok olan harcın tamamını kalıba boşaltalım.
6. Minik bir tas içerisine kakao ve suyu katıp karıştırarak kahvaltılık çikolata kıvamına getirelim.
7. Bu karışımı ayırmış olduğumuz beyaz hamura ekleyip karıştıralım.
8. Kalıptaki beyaz hamurun üzerine kakaolu harcımızı kaşıkla yayıp kalıbı tezgaha 2-3 kez vuralım ve önceden ısıtılmış 175° alt üst ayarda fırınımızın alttan ikinci rafında pişirelim (Ben 55 dk ikinci rafta pişirdikten sonra orta rafa çıkarıp 5 dakikada orada pişirip çıkardım) Afiyetler olsun🙋🏻‍♀️