Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pastane Usulü Çörekotlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolu tuz
2 yemek kaşığı toz şeker (silme)
4, 5 veya 5 su bardağı un
1 tane kabartma tozu
3 yemek kaşığı çörekotu
1 yemek kaşığı dolu sirke
1 yumurta akı sarısı üzerine

Yapılışı:
1. Herkese musmutlu günler :) sizlere ağızda dağılan kıyır kıyır yedikçe yenilen hazır gibi müthiş kurabiye tarifimi vermek istiyorum .Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım yoğuralım daha sora unu eleyerek yoğurmaya başlayalım .Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurumuzdan yuvarlak bezeler kopartıp dizelim bezeler çok büyük olmayacak yoksa ki güzel olmaz yumurta sarısı sürüp üzerlerine önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim :) her fırın farklıdır kontrollü pişirmekde fayda var benimki 55 dakikada pişti denemeden geçmeyin :) benden demesi bomba lezzet diyebilirim sevgiyle kalın.
2. Pastane Usulü Çörekotlu Kurabiye 26.04.2016 20:42 tarihinde güncellendi.
Arpa Ve Tel Şehriyeli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp tereyağını eritiyoruz.
2. Yağ eridikten sonra şehriyeleri ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
3. Rengi değiştiğinde su ilave ediyoruz. Tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette suyu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Suyunu çektikten sonra üzerine ince temiz bir bez örtüp dinlendiriyoruz
Atom Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sıvıyağ
3 Yumurta
Kararınca peynir (Bim Aknaz peyniri tam yağlı)
Yeşil biber

Yapılışı:
1. Biberler ince ince kesilir ve sıvı yağ konmuş tavada orta ateşte biraz öldürülür.
2. İstenildiği kadar peynir ufalanır ve yumurtalarla karıştırılır.
3. Biberler kıvam aldıktan sonra peynirli yumurta karışımı tavaya eklenir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.AFİYET OLSUN
Tart Hamuru İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
120 gram oda sıcaklığında tereyağı (margarin olmaz)
250 gram un
1 adet yumurta sarısı
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
1. Tereyağı ve un iyice karıştırılır.
2. Yumurta ve tuz eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
3. Son olarak su eklenir ve iyice yoğurulur. Hamur pürüzsüz olmalı.
4. 20 dakika bekletildikten sonra, kullanılmaya hazır.
Sebzeli Tuzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar rendesi
1 adet orta boy havuç (rendelenecek)
2 dal doğranmış yeşil soğan
2 orta boy küp doğranmış patates (çiğ patates)
4-5 dal ince kıyılmış dereotu (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz (arttırabilir ya da azaltabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kadar un
Susam

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu alarak tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, küp küp doğranmış patates, dereotu, taze soğan, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kaşar peynir, tuz, un ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
3. Pişirme kağıdı serili küçük boy yuvarlak borcama kek hamurumuzu boşaltıyoruz.
4. Üzerine susam serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıkan keki dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Efnan Bitkisel Karışımlı Süt Turtası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12 adet baklavalık yufka
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1, 5 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı fındık ezmesi veya fıstık ezmesi ben fındık ezmesi kullandım
1 tatlı kaşığı efnan bitkisel karışım
1 paket vanilin
1 su bardağı tereyağ eritilmiş

Yapılışı:
1. Yufakayı açın eritilmiş tereyağından fırça yardımıyla sürün.
2. Pileler vererek büzün ve gül gibi sarın.
3. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba alın 15 dakika 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
4. Bu arada yumurtaları kırın, şeker, pudra şekeri, fındık ezmesini, çırpın. Sütü ilave edin.
5. Vanilin ekleyin ve üzeri kızaran yufkalarınızın üzerine karışımı döküp 15 dakika daha pişmeye bırakın. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpip servis edin.
Tahinli Katmer
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
21 gram yaş maya
Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamında olacak şekilde)

Yapılışı:
1. Öncelikle suyumuzun içerisinde mayamızı eritelim.
2. Ardından tuz ve unu ekleyip güzelce yoğuralım.
3. 15 adet beze yapalım. (Ben küçük yaptım siz isterseniz daha büyük yapabilirsiniz. )
4. Diğer taraftan tenceremize margarinimizi alıp eritelim. Ocaktan indirmeye yakın tahinimizi ilave edelim.
5. İlk bezeyi ince bir şekilde açıp yağlı tahinden 2-3 kaşık dökerek hamurun her tarafına sürelim ve rulo yapıp gül şeklinde saralım.
6. Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
7. Bezeler bitince bir tepsiye koyup buzdolabında 5 dakika bekletelim.
8. Dinlenen hamurumuzu tabak büyüklüğünde açıp teflon tavada pişirelim.Afiyet olsun 😋
Elmalı Çikolatalı Kartopu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
2 orta boy kırmızı elma
2 çay kaşığı tarçın
1 avuç kırılmış fındık ya da ceviz
Üzeri için
hindistan cevizi
yarım paket bitter çikolata

Yapılışı:
1. Bisküvilerimizi iyice ufalıyoruz. Daha sonra soyduğumuz elmalarımızı rendeleyip bisküvilerle iyice karıştırıyoruz.
2. İçine tarçın ve fındığımızı (ya da ceviz) atıyoruz tekrar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra elimizde ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, hindistan cevizine buluyoruz her tarafını.
4. Servis tabağımıza dizdikten sonra benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra afiyetle yiyiyoruz. Herkese lezzetli günler:)
Üç Malzemeli Fırında Ciğer
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr dana ciğeri
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
Tuz
Kara biber
Toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Ciğeri ve soğanı küp küp doğrayın.
2. Yeşil biberi doğrayın.
3. Tuz ve baharatları ile harmanlayın.
4. Az zeytinyağı gezdirin fırında pişirin.
5. 5 dakika da hazır muhteşem lezzet🍖😋
Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı

Yapılışı:
1. Kemalpaşa tatlısı üstündeki tarife göre pişirilir.Soğuduktan sonra borcam, tepsi ya da kelepçeli kalıba tatlılar dizilir.Keşkülü pişireceğimiz tencereye 3, 5 su bardağı soğuk süt ,1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket keşkül konulur. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.En son 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenir. İyice karıştırılır.Keşkül ılyınca kemalpaşa tatlısının üzerine dökülür.Buzdolabının normal kısmında 2 saat beklettikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.
2. Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı 27.07.2016 21:40 tarihinde güncellendi.
Tavada Kaşarlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
1 çay kaşığı kadar tereyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Tava ocağın üzerine alınır, altı yakılarak ateşi yarıya getirilir.
2. Tereyağı eridikten sonra; yumurta kırılıp karıştırılır. Sarısını bütün sevenler, karıştırmayabilir.
3. Damak tadına göre tuzu atılır.
4. Pişerken üzerine, küçük küçük doğranan kaşarlar eklenir. Çok pişmiş sevenler, benim gibi iyice pişirebilir.
5. Daha sonra, üzerine toz kırmızı biber dökülür.
6. Piştikten sonra, zeytin ve çeri domatesi ile süslenir. Servis edilir.
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler soyulup yıkanır ve çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimlenir.
2. Yağlanmış tepsiye dizilir.
3. Üzerine tuz ekilerek 1 çay bardağı su gezdirilir.
4. 200 derece fırında pişirilir.
5. Patatesler fırında pişerken beşamel sosumuzu hazırlayalım.
6. Tereyağını eritip, unu hafifçe kavurun.
7. Üzerine süt, tuz ve karabiberi atıp hızlıca karıştırın.
8. Bu şekilde karıştırarak 2 dakika pişirin.
9. Pişen patatesler fırından çıkarılır ve üzerine beşamel sosu dökülür.
10. Tekrar fırına verilir.
11. 15 dakika fırınlandıktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir.
12. Fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir.
Kahvaltılık Közlenmiş Biber Patlıcan Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo patlıcan ( közlenmiş )
3 kilo kırmızı biber (közlenmiş )
1 litre zeytinyağı
1 kilo domates salçası
Yarım kilo acılı yeşil biber (tercihen acılı )
5 baş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberler odun ateşinde közlenir daha sonra blendır dan geçirilir aynı şekilde yeşil biberlerde geçirilir ardından sarımsakları da. Büyük bir tencereye zeytin yağı konulur, salça ile biraz salçayı kavurduktan sonra diğer malzemeler de eklenir, göbek atana kadar karıştırılarak pişirilir (5-10) dk arası. Arzuya göre tuzu katılır ve sıcak sıcak kavanozlara konup sıkıca ağzı kapanıp ters çevrilip bekletilir. Kışlık sosunuz hazır olur afiyetle.
2. Kahvaltılık Közlenmiş Biber Patlıcan Sos 17.10.2016 15:38 tarihinde güncellendi.
Fırında Kaşarlı Karnabahar (10 Numara 5 Yıldız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabaharın yarısından biraz fazlası
2 adet yumurta
Maydanoz
Yeşil soğan
1, 5 su bardağı toz bayat ekmek
Tuz, az pul biber, karabiber
Sıvı yağ
1-2  avuç kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle karnabaharlar haşlanır. Daha sonra bir kabın içerisine alıp çatalla iyice ezilir. Ve tüm malzemeler eklenip yoğurulur.
2. Fırın tepsinizi yağlayın. Ellerinizi de yağlayıp yumurta büyüklüğünde harç alıp elinize hafif bastırıp ortasına kasar rendesi koyup harcı kapatın.
3. Dilediğiniz şekli verip fırın tepsisine yerleştirin.
4. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Çok güzel ve hafif bir yemek bayılacaksınız. Afiyet olsun.
Leziz Fit Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet medine hurması
11 adet çiğ fındık
1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
Hurmalarınız yumuşak değilse az suda haşlayın. Benimkiler taze hurma olduğu için yumuşaktı çekirdeklerini çıkartıp fındık ve kakao ile birlikte rondoda çekip elimle küçük toplar haline getirip renkli şekerlemelere buladım. Tammmm fit olması için hindistan cevizine bulayın😊 benim bitmişti çok lezzetli kahve yanına ara öğün önerisi afiyet olsun😊😊
Çift Renkli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Süt, şeker ve un tencereye alınır sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Ocaktan alınca tereyağ ve vanilya eklenir, mikserle çırpılır.
3. Çay fincanları alınır, içleri su ile ıslatılır.
4. Mikserle çırptığımız muhallebi fincanlara 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur. O boşluğa portakal sosu ilave edilecek. Fincanlar soğumaya bırakılır.
5. 3 su bardağı portakal suyu tencere alınır, şeker ve nişasta eklenir.
6. Sürekli karıştırılarak pişirilir.
7. Soğumuş muhallebinin üzerine fincanlara boşaltılır.
8. Fincanlar 5 saat soğumaya bırakılır.
9. Soğuduktan sonra fincanlar servis tabağına dikkatli şekilde ters çevrilir.
10. Servis için süslenir ve servis edilir. Ben nar reçeli kullandım.Afiyet olsun 💕
Kedidili Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
22 adet kedidili bisküvi
600 ml süt
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı un
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Önce streç film tezgaha serilir bisküviler ıslatılarak sırasıyla dizilir birazcık dinlendirilir.
2. Dinlenen bisküvilerin üzerine hazırlanan muhallebi yayılır.
3. Sonra muzlar dizilip rulo şeklinde sarılır buzdolabında üç beş saat dinlendirdikten sonra üzerine krem şanti sürülür.
4. İsteğe bağlı şekilde süslenebilir. Ben kivi ile süsleyip hazırladım ve servis yapılır. Afiyet olsun
Kahvaltıya Patates Tostu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 su bardağı kaşar rendesi
2 yumurta tuz
Karabiber pul biber

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtaları ve biraz tuz atarak bir çatalla çırpalım.
2. Daha sonra patatesleri rendeleyelim. Sularına sıkarak yumurtaya ekleyelim.
3. Üstüne kaşar rendesini karabiber,pul biber atarak elinizle iyice karıştırın.
4. Daha sonra tost makinesine ısıtın İçine yağlı kağıt serip harcımızı koyalım. Ben 2 parçaya böldüm 2 seferde pişirdim.
5. Üzeri kızarana kadar pişirin daha sonra keserek sıcak servis yapın kolay gelsin👏🤗🥔🥔🧀
Efsane Kışlık Kahvaltılık
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo patlıcan
2 kilo kırmızı biber
4 kilo kadar domates
2 büyük boy kuru soğan
1 kilo yeşil biber
6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı sirke
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberleri güzelce közleyelim.
2. Tencereye yağı alalım üzerine soğanı ekleyip bir iki tur karıştırıp yeşil biber ekleyelim isterseniz birazda acılı kullanabilirsiniz.
3. Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ve tuzu da ekleyip 1 saat kadar suyunu çekmesini bekleyelim.
4. O sırada közlenmiş biber ve patlıcanları soyalım küçük küçük doğrayalım.
5. Sarımsakları da küçük küçük doğrayalım.
6. Suyunu çok çekmeden domateslerin üzerine biberi patlıcan ve sarımsağı ekleyelim.
7. Son olarak da sirke ekleyip 5 dakika kadar yüksek ateşte pişirelim.
8. Son olarak konservelere bırakıp ters çevirelim 1 gece o şekilde bekletip serin yerde saklayalım.Harika bir lezzet denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun.
Tatlı Mı Tatlı Ayva Reçelim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet orta boy ayva
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Ayva çekirdekleri
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle ayvanın kabuklarını soyup küp küp doğradım ve limonlu suyun içine koydum. Bunun sebebi ayvanın rengi kararmasın diye.
2. Hepsini bitirince de on dakika bekletip geniş bir tencereye koydum.
3. Üzerine de şekeri ekledim ve akşamdan beklettim ,sabaha kadar.
4. Sabah kalkınca zaten şeker çekmiş ve suya çıkmış olacak onun üstüne de suyumuzu ekleyip ayva çekirdeklerini de ekleyelim.
5. Kaynatmaya bırakalım.
6. Kaynama derecesi köpürünceye kadar üstü köpük köpük olunca ve şiresi de kaşıktan sününce kıvam tamam demektir .
7. Kesinlikle metal kaşık kullanmayın reçelin kıvamını bozuyor çünki .
8. Reçeli indirmeye yakın içine limon da sıkın ve ocaktan alın. Ben soğuyunca boşalttım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun😊😊
Ayva Tatlısı ( Çok Çabuk Yumuşacık)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane ayva
1 su bardağı su
12 yemek kaşığı toz şeker
1 tane sallama kuşburnu çayı
birkaç karanfil
1 çubuk tarçın

Yapılışı:
1. Ayva tatlısını ilk kayınvalidemlere yapmıştım kimse yememişti hepsini kendim yemiştim. Bir de üstüne çok üzülmüştüm. Bu kez düdüklü tencerede lokum gibi bir tatlı oldu hemencecik yendi beni de mutlu etti. Gelelim tarife.
2. Ayvalar soyulur ortadan ikiye ayrılır, çekirdekli kısım oyularak çıkartılır. Kuşburnu çayı ve bir bardak su düdüklü tencereye koyulur. Ayva çekirdekleri tarçın ve karanfil de suya eklenir ayvaların oyuk kısımları üste gelecek şekilde tencereye alınır oyuk kısımlarına 2 şer çorba kaşığı şeker koyulur (isteğe bağlı olarak biraz azaltılabilir) ocağa alınır. Düdüklü ses çıkarmaya başlayınca 5 dakika yüksek 10 dk kısık ateşte pişirilir.İstenilen şekilde servis edilebilir ben fındık kullandım. Afiyet olsun.
3. Ayva Tatlısı ( Çok Çabuk Yumuşacık) 19.02.2016 22:41 tarihinde güncellendi.
Çokokremli Milföy
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet milföy
çokokrem
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Milföyleri işaretli yerinden ikiye keselim, daha sonra yanlarından biraz uzatıp eşit miktarda 7-8 tane kesik atıp ortasına iki çay kaşığı koyup örgü örer gibi kapatalım. Daha sonra milföyleri ortadan ikiye keselim. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede fırına sürelim. Afiyet olsun.
2. Çokokremli Milföy 23.12.2015 10:14 tarihinde güncellendi.
Cocostarlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle kelepçeli kabımiza yağlı kağıt serip fazla gelen kısımlarını makasla kesiyoruz.
2. Daha sonra yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz ve sütü ekliyoruz.
3. Sırası ile un, kakao, vanilin döküp biraz daha karıştırıyoruz unu döktükten sonra baloncuklar çıkana kadar karıştırmalıyız ki iyi kabarsın.
4. Son olarak kabartma tozunu döküp karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli kabımıza boşaltıp fırına veriyoruz.
5. Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra bir su bardağı sütü üzerine döküp cocostar karışımını da ekliyoruz son olarak ganaji ekleyip buzdolabına koyuyoruz soğuduktan sonra isteğe göre süsleme yapılabilir. AFİYET OLSUN
Kurabiye İç Çekirdekli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sanayağ
3 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı vita
5 yemek kaşığı tahin
Bir fiske tuz
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle genişçe bir kaba sanayağ ve pudra şekerimizi koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, vita, tahin, yumurta ekleyip karıştırın.
3. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyip un eklemeye başlayalım.
4. Un ölçüsünü tam yazmadım öncelikle 3 su bardağı un ekleyip karıştıralım.
5. Ardından azar azar koymaya başlayıp ele yapışmayacak şekilde güzelce yoğuralım.
6. Sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlayalım.
7. Ardından yumurta akı ve iç çekirdeğe bulayalım.
8. İç çekirdeğin üstünde bastırabiliriz biraz o zaman yassı olacaktır.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsilere dizip hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Ardından soğuduktan sonra tepsiden çekip saklama kağıtlarında koyabilirsiniz iki hafta taze kalacaktır. afiyet olsun.
Yağsız Şekersiz Diyet Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir avuç kuru üzüm
Bir avuç ceviz
6-7 adet kuru kayısı
1 tane muz
1 elma
Göz kararı tarçın
Göz kararı yulaf

Yapılışı:
1. Benim gibi diyet yapıp çayın yanında bir şeyler yemeyi sevenler için alternatif sağlıklı bir kurabiye :)Muzu ve elmayı ezip diğer malzemelerimizi de harmanlıyoruz. Karışımımız iyice özdeşleştikten sonra yağılı kağıt serilmiş tepsiye sekil verip koyuyoruz. 180 derecede 20 dk pişince hazır :)
2. Yağsız Şekersiz Diyet Kurabiye 13.02.2016 12:31 tarihinde güncellendi.
Sirke Limon Maydanoz İle Ödem At Kilo Ver
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 10 dal maydanoz
Yarım limon
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım barda su

Yapılışı:
1. Maydanoz limon ve suyu blender dan geçiriyoruz.
2. Daha sonra karışımı bardağa boşaltıp içine sirkeyi koyup sabahları aç karna içiyoruz. Kilo vermeniz durduğun da veya kilo vermede zorlandığınızda inanın işe yarıyor. Bol bol kilo vermeler🤗👇Hamileler içemez.
Fırında Kaşarlı Ispanak
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 adet küçük soğan
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı ve az sıvı yağ
Kaşar peyniri
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Ispanağı bir de böyle deneyelim dedik, baktık ki çok beğendik size de tavsiye etmek istedik😄
2. 1. Soğan ince ince doğranıp sıvı yağ ve tereyağı karışımında pembeleşene kadar kavrulur.2. Üzerine iyice yıkayıp doğradığımız ıspanaklar ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz, hafif suyu kalana kadar pişiriyoruz.3. Hafif pişmiş ıspanakları borcama döküyoruz, 1 adet yumurtayı kırıp çatalla karışmasını sağlıyoruz.4. Kaşar peynirini de üzerine koyup ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Fırında Kaşarlı Ispanak 12.06.2018 11:11 tarihinde güncellendi.
Zeytinli Kete
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağından fazla sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
Nişasta

Yapılışı:
1. Ilık süte şeker ve mayayı koyup 2-3 dk bekletip un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında yapıyoruz. 30 dk dinlendirip mandalinadan küçük parçalar koparıp altı nişastalanmış tezgaha diziyoruz. Yapım aşamalarını resimlendirdim. Aşağıdan bakabilirsiniz.
3. Her bezeyi ortaya alıp nişastayla merdane yardımı ile açıp arasına eritilmiş soğutulmuş yarım çorba kaşığı koyup yayıyoruz.
4. Az bir şey daha nişastalıyoruz. Bezelerimizi ufak pasta tabağı boyunda açıp üst üste koyucağız.
5. Sonra üst üste açmış olduğumuz bezeleri ortaya alıp büyük yuvarlak tepsi boyutunda açıcağız.
6. Nişastayla son kalan tereyağını da hepsini üzerine döküp yayacağız. Biraz nişastalıcağız. Zeytin ezmesini sürüp yayacağız ve dilimleyeceğiz.
7. Üçgen şeklinde olacak rulo yapıp ay çöreği şekli vericeğiz. Yağlı kağıtlı tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişireceğiz (benim toplam 30 bezem çıktı) çok lezzetli oluyor. Yapacak olanlara Afiyet Olsun ☺
Şahane Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı sıcak su
50 gram katı yağ
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Bu defa helva tarifimle burdayım öncelikle sıvıları karıştıralım yalnız şekeri sıcak su ile karıştırıp eritelim, arkasından pekmezi karıştıralım. Tavayı ocağa koyup yağı eritelim ve arkasından unu içine döküp kavuralım, un bej bir renk alınca sıvı karışımı içine dökelim ve iyice karıştıralım, çünkü unun içinde erimesi gerekir yoksa içinde beyaz kalıyor bu sırada ocaktan da alabiliriz sonra tabaklara bölebiliriz. BİR KUSURUM OLDUYSA ŞİMDİDEN ÖZÜR DİLERİM. AFİYET OLSUN ARKADAŞLAR.
2. Şahane Un Helvası 01.04.2016 16:10 tarihinde güncellendi.
Borcamda Püreli Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
7-8 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Şeyma’nın Mutfağı’ndan çok lezzetli bir yemek tarifi ile sizlerleyim. “BORCAMDA PÜRELİ TAVUK SOTE” tarifi için
2. 1. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra büyük parçalar halinde doğranır. Bir tencereye alınıp üzerini geçecek kadar su doldurulup tuz ekleyip haşlanır. Dilerseniz düdüklüde de haşlayabilirsiniz.2. Haşlanan patateslerin suyu süzülüp sıcakken tereyağı eklenir. Eğer tuzu eksikse tuz da ilave edilip iyice ezilip püre haline getirilir.3. Tavuk küp küp, biberler küçük küçük ve soğan yemeklik doğranır.4. Tavuk ve sıvı yağı bir tencereye alınıp kapağı kapatılarak tavuğun suyu çekilene kadar pişirilir. Arada bir karıştırarak tavuk kontrol edilir.5. Suyu çekilince soğan ve biberler eklenip tencerenin kapağı kapatılıp 5-10 daha pişirilir.6. Tuz, karabiber, pulbiber, salça ve sıcak su eklenip son kez karıştırdıktan sonra 5 dk daha kapağı kapalı şekilde pişirilip tavuk sote ocaktan alınır.7. Hazırlanmış pürenin yarısını büyük bir borcama alıp borcunun tüm yüzeyi püre ile kaplanır.8. Pürenin üzerine tavuk sote eklenir.9. Geri kalan püre tavuk sotenin üzerine alınıp püre ile tüm yüzey kaplanır.10. Yemeğin üzerine bolca kaşar peyniri rendesi eklenip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.11. Kızaran yemeğinizi sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉😊👍🏻
3. HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋YOUTUBE KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉TEŞEKKÜRLER 😉😊
4. Borcamda Püreli Tavuk Sote 27.02.2019 00:05 tarihinde güncellendi.
Enfes İçli Köfte Nasıl Yapılır Patatesli Yumurtalı  İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı un
1 yumurta 1 haşlanmış ve ezilmiş patates
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su

Yapılışı:
1. Soğanlar robottan geçirilir ince doğranır. Tavaya sıvı yağ alınıp soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Kavrulan soğanlara Kıyma eklenir suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
3. Daha sonra salça eklenir 3 dk daha kavrulur. Tekrar biraz daha su eklenir (yumuşak kalması gerekiyor )
4. Baharatlar, tuz, ceviz ve ince ince kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır.
5. Soğumaya bırakılır. İnce bulgur 1 bardak ılık su ile ıslatılır. Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip 6-7 dk boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğurulur.
6. Daha sonra yumurta eklenip 5 dk daha yoğurulur, ardından patates eklenir 5 dk daha yoğurulur ve ardından un eklenir 5 dk daha yoğurulur.
7. Ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa tamamdır. Elinize yapışabilir. Eller iyice yıkanırsa tekrar hamur ele alındığında yapışmaz.
8. Cevizden daha büyük parçalar alınıp baş parmak ile içi oyularak ince bir şekilde açılır.
9. İç koyulur ve yukarı doğru limon şekli verilir.
10. Hepsine aynı işlem tek tek uygulanır. Biten içli köfteler kızgın 2 bardak sıvı yağda kızartılır. Afiyet Olsun…