Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Krem Şantili Bisküvi Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket krem şanti(pastanın büyüklüğüne göre değişir, 1 paket te olabilir)
2 su bardağı süt veya 3 çay bardağı su (krem şanti için)
2 paket çikolatalı petibör bisküvi
1, 5 su bardağı süt veya su
10-20 adet çilek

Yapılışı:
1. İlk önce krem şantiyi mikserle çırpıyoruz ve dondurucuya koyuyoruz. Daha sonra bisküvileri süte batırıp ıslatıyoruz. Diğer yandan bisküvileri borcama yerleştiriyoruz. İlk katı yerleştirdikten sonra krem şantiyi dondurucudan çıkartıp tüm katı kaplayacak şekilde döküyoruz. Diğer bisküvileri de aynı şekilde dizip aralarına krem şanti ve küp şeklinde doğranmış çilekleri koyuyoruz. Üstüne ve yanlarına krem şanti sürerek yine üst kısmına çilek serpiştiriyoruz.AFİYET OLSUN :)
2. Krem Şantili Bisküvi Rüyası 06.06.2016 18:04 tarihinde güncellendi.
Daima Tutma Garantili Pastane Usulü Profiterol
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye suyu ve margarini koyarak kaynatın.
2. Kaynayınca 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
3. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
5. Hamur biraz dinlendikten yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
6. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur oluşuyor.
7. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan birer tatlı kaşığı aralarında 2-3 cm boşluk bırakarak tepsiye dizin.
8. Önemli!Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. !!
9. Daha önceden 180 derecede ısınmış fırında hamuru pişirin.
10. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
11. Hamurlar pişerken kremasını hazırlayın.
12. Tüm malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
13. Kremayı ocaktan alın ilk sıcağı çıkana kadar karıştırın. yine ara ara karıştırın yüz tutmasın.
14. Daha sonra çikolata sosunu paketin üstündeki tarife göre pişirin. Yine bunuda ara ara karıştırın ki yüz tutmasın.
15. Profiterolün  pişen hamurlara da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
16. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirerek dökün.
Tarçınlı Cicibebe Bisküvi (6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay bardağı tam buğday unu
2 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı irmik
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler bir kaba konulup yoğurulur.İstenen şekil verilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.Afiyet olsun.
2. Tarçınlı Cicibebe Bisküvi (6 Ay) 05.06.2016 11:28 tarihinde güncellendi.
Mantı Kalıbıyla Mantı Tarifi (Fotoğraflı Detaylı Anlatım) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Hamuru yoğuruyoruz. Katı bir hamur olması gerekiyor. Üzerine nemli bir bez oörtüp poşete geçirip buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz. Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle kıymayı yoğuruyoruz.
2. Hamuru 8 bezeye ayırıyoruz. Kalıbımızın büyüklüğüne göre 2 3 milim kalınlığında hamuru açıyoruz. Çok ince veya çok kalın olmasın. Fotoğraftaki gibi açtığımız hamuru kalıbımızın üzerine yerleştiriyoruz. İç malzememizi dizip diğer açtığımız hamur ile üzerini kapatıyoruz. Üzerini unlayıp merdane ile üzerinden geçiyoruz. Kalıptan döküp yapışık olan mantıları birbirinden ayırıp unluyoruz. Temiz bir kağıdın üzerine seriyoruz. Bu işlemi diğer hamurlar bitene kadar bu şekilde yapıyoruz. Bir tencerenin içine bol su koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Küçük bir tencerenin içinde yağı eritiyoruz. Daha sonra salçayı ve tuzunu ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 su bardağı su döküp arzuya göre pul biber, toz biber ekleyip kaynatıyoruz. Sos kıvam aldıktan sonra kapatıyoruz. Sosumuz hazır.Kaynayan suya 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur yapışmasın diye) ekliyoruz. Mantıları atıp pişiriyoruz. Maximum 5 dakika yeterli olacaktır. Pişen mantıları süzüp tabaklara servis ediyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurdu ekleyip sıcak sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun. :)
3. Mantı Kalıbıyla Mantı Tarifi (Fotoğraflı Detaylı Anlatım) 18.12.2015 22:48 tarihinde güncellendi.
Enfes Ketçaplı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 şu bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 sıvı bardağı sıvı yağ
Ketçap
Üzerine zevkinize göre pizza malzemeleri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ilık su da mayayı eritip üzerine un hariç tüm malzemeyi koyup 5 dk bekletiyoruz. Ardından unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edince yarım saat 45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra pizza tavasına ince bir şekilde hamurun bir kısmını yerleştirip hamurun üzerine bir miktar ketçabı sürüyoruz.İç harcını ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. ;)
2. Enfes Ketçaplı Pizza 29.11.2015 15:29 tarihinde güncellendi.
Toz Badem Tartı (Galette Des Rois)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 büyük milföy hamuru
200 gram toz badem
80 gram toz şeker
1 yumurta
100 gram yumuşak tereyağı
1 yumurta sarısı üzeri için

Yapılışı:
1. Badem tozunu, şekeri, yumurtayı ve yumuşamış tereyağını karıştırın.
2. 1 tepsiye milföy hamurunu serin. Çatal ile delik yapın ki şişmesin her yerine ve karışımı dökün ve öbür milföy hamuru ile kaplayın.
3. Kenarlarını güzelce bastırın ki açılmasın ortasına bir delik açın ki duman çıksın.
4. Yumurta sarısını sürün ve çatal yardımıyla desen yapın ve fırına 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Şeker Hamuru
Kategori: diğer

Malzemeler:
900 g pudra şekeri
60ml su
3 tatlı kaşığı toz jelatin
170g glikoz
4,5 tatlı kaşığı gliserin

Yapılışı:
1. Jelatini kaseye koyun ve üzerine suyu ekleyin şişsin.
2. Sonra benmari yapın jelatini yani kaseyi kaynayan suyun üstüne koyun.
3. Jelatini eritin ve daha sonra gliserinle glikozu koyun ama sakin kaynamasın.
4. Hafif renk değiştirdikten sonra karışımı alın ve pudra şekerinin üzerine dökün.
5. Önce kaşıkla karıştırın ve daha sonra ellerinizle devam edin. İyice karıştırın sert bir hamur olana kadar.
6. Hamuru yaptıktan sonra güzelce sarin ve en azından bir gün bekletin ve kullanabilirsiniz.
Galetalı Milföy Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz sayıda milföy hamuru (Ben 8 tane kullandım. )
Yarım su bardağı kadar galeta unu (Milföy sayısını fazla kullandığınızda galeta unu miktarını da arttırmalısınız. )
Süzme peynir (Ben Sütaş’ınkini kullandım. )
NOT: İsterseniz iç harcını farklı malzeme kullanarak da yapabilirsiniz.

Yapılışı:
1. Biliyorsunuz ki milföyler dikdörtgen şeklinde satılıyorlar. Yumuşadıktan sonra üzerlerindeki çizgiden kesip kare milföyler elde ediyorsunuz. Milföyleri düz bir zemine yayıp yumuşamalarını bekleyin. Yumuşadıktan sonra kare şekline gelecek şekilde çizgilerinden kesin. Elinize aldığınız bir kareyi suyun altında her iki tarafı da ıslanacak şekilde birkaç saniye tutun. Islanan milföyü avucunuzun içine alın ve peynirli harçtan koyun. Sonra resimde de gösterildiği gibi milföyün dört bir ucunu birleştirin ve kapalı bir bohça haline getirin. Kapalı olması harcının taşmaması için önemli. Altta kalan bombeli kısmını galeta ununa batırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize galetalı kısmı üste gelecek şekilde aralıklı bir şekilde dizin. Tüm milföyleri tepsiye dizdikten sonra 180 ya da 200 dereceli fırında üstleri altın sarısı olana dek pişirin. Fırın derecesini seçenekli vermemin nedeni herkesin fırınının pişirme derecesinin farklılık gösterebilmesi. Kendi fırınınıza göre lütfen belirleyin. Yaklaşık 15-20 dk. Da pişiyorlar. Piştikten 10-15 dk. Sonra servis etmenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.
2. Galetalı Milföy Topları 01.08.2016 17:11 tarihinde güncellendi.
Mini Bal Kabaklı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
1 su bardağı mısır
1 su bardağı kornişon turşu
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp tereyağıyla eziyorsunuz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.İçerisine mısır, bezelye ve küp doğranmış turşuları ekleyip ve karıştırın.Hazırlanan karşımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanıp. Elimizle ufaladığımız cipse bulayıp üstlerine birer biber sapı koyup servis tabağına alıp süslüyoruz.Afiyet olsun. 😊
2. Mini Bal Kabaklı Salata 02.03.2016 20:49 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Musakka
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 tane patlıcan
3 tane biber
1 tane domates
1 tane soğan
Yarım su bardağı ıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı bul biber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. İlk olarak tavamıza yağı koyup, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Sonra patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp içine atıp biraz çeviriyoruz. Domatesleri de doğrayıp içine atıyoruz. Bunları biraz kızarınca salça ve baharatları atıp suyunu döküp pişmesini bekliyoruz. İsterseniz içine bir diş sarımsakta doğraya bilirsiniz lezzet verir. Ben katmadım bilginiz olsun!!!! Afiyet Olsun. . . . .,
2. Patlıcanlı Musakka 25.07.2016 19:48 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Pratik Kek (Yağsız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5-6 yaprak ıspanak
2 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak süt
1 paket crem’ole muzlu

Yapılışı:
1. Şeker, un ,yumurta, süt ,kabartma tozu, vanilya hepsi karıştırılır ,iyice mikserde sonra ıspanakları iyice yıkayıp saplarını atın kalan kısmı tavada 5 dk pişirin ölseler yeter:-) hafif buharlaşınca alıp mikserde karıştırın ve hamura ekleyin, fırına atın 20-25 dk pişirilir ,fırından alıp soğumaya bırakılır cremole hazırlanır sütle birlikte miktarı pakette yazar zaten genelde carrefourda bulunan bir tatlı zor bulunuyor nedense :-) :-) :-) sonra keki ikiye bölün ve ilk kata cremoleyi sürün ,üzerine tekrar keki koyup kalan cremoleyi yayın ,bu kadar basit :-) :-) buzdolabında 2-3 saat dinlendirin ve servis edin :-)
2. Ispanaklı Pratik Kek (Yağsız) 10.02.2016 09:33 tarihinde güncellendi.
Meksika Usulü Tavuk Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 soğan
2-3 biber
Acı sos
Çiğköfte sosu
Tuz, baharat
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:
1. Erittiğimiz terayağı-sıvı yağ karışımında soğan ve biberlerimizi kavurduktan sonra sırasıyla tavuklarımızı, soslarımızı, baharat ve tuzumuzu ekleyip sık sık karıştırarak pişiriyoruz.
2. Acı sevenler için harika bir lezzet :)
3. Meksika Usulü Tavuk Kavurma 14.12.2015 15:16 tarihinde güncellendi.
Fırında Kaşarlı Garnitür
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı mısır
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı havuç
1 su bardağı patates (Ben koymadım ama konulabilir)
1 su bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Bezelye, havuç, (mısır marketten hazır aldım) haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra süzülüp küçük borcama düzgünce yerleştirilir üzerine kaşar peyniri serpiştirilir.
3. 200 derecede ki fırında pişirilir.
4. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkartılıp sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Kalplı Poğaça (Resimli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 su bardagı un
aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kuru maya
1 kase kadar içine sıvı yağ ile inceltilmiş haşhaş (isterseniz çikolata ceviz gibi istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
Üzerine 1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. İlk önce un, su, tuz, mayayla kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz, yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra içine hangi malzemeyi kullanacaksak hazırlıyoruz. Ben yağlı haşhaşımın içine biraz daha sıvı yağ ilave edip incelttim, onu kullandım. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparıp elimizle açıyoruz, içerisine haşhaşı kasık yardımıyla sürüp rulo yapıyoruz, sonra iki ucu üst üste gelecek şekilde katlıyoruz. Baş tarafından resimdeki gibi kesip iki kulağını resimdeki gibi çeviriyoruz kalp şeklini alıyor. 180 derecede üzerine yumurta sarısı sürüp alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
2. Kalplı Poğaça (Resimli) 22.01.2016 20:31 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Yeşil Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı yıkanmış yeşil mercimek
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet et bulyon (tercihe bağlı)
1 litre sıcak su
Nane, tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Patates, havuç ve kuru soğanı küp küp doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı dökün ve üzerine tüm malzemeyi ekleyin.
3. Baharatları, et bulyonu ve sıcak suyu da ekleyip, kaynatın.
4. Patatesler yumuşayınca, blenderdan geçirin.
Mumbar Dolması (HATAY Usulü İşkembe)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 büyük baş sarımsak
1 orta boy soğan
3 orta boy domates
birkaç dal nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy kase pirinç
1 su bardağı sıvı yağ
Koyun mumbarları (işkembesi)
Kaynarken içine atmak için ikiye bölünmüş soğan ,1 diş sarımsak, birkaç tane kakule

Yapılışı:
1. Sarımsakları iyice dövüyoruz 1 soğanı ince doğruyoruz domatesler ve nane ince doğranır baharatlar ,tuz ,salça ,pirinç ve yağ eklenip karıştırılır. Mumbarlar iyice yıkanır doldururken dışı içe doğru gelecek şekilde iç harcı doldurulur. Doldururken içeri iterek doldurmak gerek sona gelince ters dönmesi gerek. çünkü ters dönünce kiri akıyor onun için doldurunca tuz ve limonla biraz ovup bekliyoruz. Daha sonra iyice yıkıyoruz ve pişirmeye geçiyoruz kaynamaya başlayınca ikiye bölünmüş soğanı 1 diş sarımsağı ve kakuleleri atıyoruz pişerken kötü kokuyu götürsün diye atılır. Haa bide mumbarlar dağınık kalmasın diye şişlere geçirip Eğin en azından tencereden çıkarırken rahat çıkar ben düdüklü tencerede pişirdim öbür şekilde pişirmek birkaç saat sürüyor. Zorlu olsada çok leziz bir yemek hadi bakalım afiyet olsun 😉😊
2. Mumbar Dolması (HATAY Usulü İşkembe) 19.04.2018 11:28 tarihinde güncellendi.
Dondurmalı Krep (Lezzette Zirve)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
6 yemek kaşığı yoğurt ya da 1 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Krep için bir kaseye yumurtalarla birlikte hem toz şekeri hem pudra şekerini ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip bir kez daha çırptıktan sonra yağlanmış orta boy tavaya 1’er kepçe olarak döküyoruz.
3. Her krepin arasına önce dondurma sonra muz, vişne ve bitter çikolatayı koyuyoruz.
4. Arasını doldurduktan sonra üstünü kapatıp pudra şekerini ve böğürtlen reçelinin suyunu her krepe yetecek şekilde döküyoruz. Afiyet olsun.
Cevizli Çörek (Kastamonu)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı su aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım.
2. Bütün malzemeler bir kaba alınır ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
3. 1 saat mayalanır mayalanan hamuru 5 beze bölünür.
4. Hepsini tek tek tabak büyüklüğünde açılır bezeleri yağlayarak el yardımıyla açılır .
5. Hamur büyütülür .
6. İçine robottan geçirilmiş ceviz serpilir rulo şeklinde yapılır.
7. Hepsini bu şekil yapıp tepsiye resimdeki gibi koyulur yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılıp üzerine sürülür.
8. Haşhaş ekleyip 180 derecede fırında 40 dk pişirilir.
9. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Rimbobullar (İçi Yağlı Pasta )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr margarin
4 çay bardağı süt
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
12 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini, şekeri ,mayayı sütü alın .Karıştırın .Kulak memesi kıvamında hamur elde edin .Hamur mayalanınca dikdörtgen şekilde hamuru açın .Mantı gibi kareler kesin 8×8 boyunda içine iç harcı hazırlayın .Karıştırın .Margarin oda sıcaklığında olacak iç harçtan sürün mantı gibi kapatın. 1 saat dinlendirin .Yumurta sarısı sürün .Şeker ekleyin. 180 derece de pişirin.
2. Rimbobullar (İçi Yağlı Pasta ) 31.12.2015 18:48 tarihinde güncellendi.
Toz Çaylı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz siyah çay
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Margarini oda ısısına getirip, şeker ile karıştırırız.
2. Ardından çay ve yumurtayı ekleyip, yoğururuz.
3. En son yavaş yavaş unu da (kabartma tozu ve vanilyayı da) ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde ederiz.
4. 175 derecedeki fırında, çok sertleşmesine izin vermeden pişiririz. Altı kızarmaya başlayınca, pişmiş demektir. Üzerinin kızarmasını beklemeyin, ilk önce yumuşak olabilir durdukça sertleşiyor ve ağıza çay parçaları gelmiyor o konuda rahat olabilirsiniz.
Teremyağlı Portakallı Pastane Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı eritilmiş teremyağ
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2-3 damla limon suyu
Yaklaşık 3, 5- 4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, toz şeker ve pudra şekerini mikserle iyice çırpalım.
2. Yoğurt, portakal suyu, sıvı yağ ve erittiğimiz teremyağı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozunu, karbonatı ekleyip elimizle karıştırmaya devam edelim.
4. Unu az az ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim, unu fazla eklememeye dikkat edelim.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım ve yağlanıp unlanmış tepsiye aralıklı dizelim, çünkü kurabiyeler kabarıyor.
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve bıçakla üzerine kesikler atalım.
7. Arzuya göre üzerine ceviz, fındık, tarçın serpebilirsiniz.
8. 180 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Kaşarlı Erişte
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı erişte
5 su bardağı su
1 kase rendelenmiş kaşar
35 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Derin bir tencere suyu koyup kaynatalım .Ardından tuzu ekleyip karıştıralım .Sonra eriştelerimizi kaynayan suyun içerisine atıp karıştıralım .Pişmeye bırakalım .Az pişince erişte yapışmasın diye sıvı yağ damlatalım .İçine diğer yandan tavaya tereyağını koyup eritelim. Geniş bir tabağa kaşar rendeliyelim. Bir kase olana denk. Eriştemiz piştikten sonra süzelim .Azcık soğusun sonra servis tabağına alalım .Tereyağını üzerine gezdirelim .En son olarak da bir kase kaşarı üzerine güzelce yayalım .Artık yemeye hazır .Eriştemiz. Afiyet olsunn♥♥♥
2. Kaşarlı Erişte Tarifi 20.01.2016 08:19 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kuru Fasulye Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket kuru fasulye
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 buçuk yemek.kaşığı biber salçası
Karabiber ,tuz

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağ koyup ,salça ve soğanları ince doğrayıp kıyma ile alazladım.
2. Fasulye koyup göz kararı su koyup ,tuz koyup, göz kararı karabibere ekleyip ,tenceremizin kapağını  kapatıp, önce yanan ateşte kaynamaya başladığında kısık ateşte iyice pişirelim .
Vişneli Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtayla şeker çırpılır diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.
2. Tepsiye sürülen kek hamuru önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirilir. Pişirme aşamasını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz
3. Şerbeti hazırlanır, kek 5 dakika soğuduktan sonra şerbet dökülerek içine çekmesi beklenir.
4. Vişneli sos için mısır unu, şeker ve vişne suyu tencereye koyulur.
5. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilip üzerine sürülür.Afiyet olsun.
Bol Acılı Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
1 adet yeşil biber
4 tane süs biberi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pul biberi
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Kaynayan suyun üzerine makarna tuz ve bir yemek kaşığı tere yağını ilave ediyoruz. Tavaya zeytin yağını ilave edip biberleri kavuruyoruz ve üzerine salçayı ekliyoruz. Domatesleri rendeliyoruz ve sarımsağı da ezdikten sonra kavrulan biber ve salçanın üzerine ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Makarnayı süzüyoruz ve tekrar tencereye alıyoruz. Makarnayı domates sosunun üzerine ilave ediyoruz ve ocağa koyuyoruz. Kuru nane ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve 2-3 dk karıştırarak kavuruyoruz. En son üzerine kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz.
2. Bol Acılı Soslu Makarna 24.11.2016 22:38 tarihinde güncellendi.
Pamuk Gibi Yumuşacık Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo un
1 kaşık kuru maya
1 su bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Unu bir kabımıza alalım.
2. İçine yağı, mayayı, tuzu, şekeri ekleyip yumuşak bi hamur yoğuralım.
3. 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Fırın kabımıza yayalım.
5. Üstüne sosumuzu karıştırıp dökelim.
6. 10 dk öyle mayalanmasını bekleyelim.
7. 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Zeytinyağlı Pırasa (Çok Pratik)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4-5 dal pırasa
2 orta boy havuç
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı pirinç
2-3 su bardağı kaynar su (Ben 3 kullandın)
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 silme çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Derin bir kaba su doldurun ve pırasaları doğradıktan sonra bu suya bırakın.
2. İçindeki toz bitene kadar suyu değiştirerek yıkamayı sürdürün.
3. Havuç ve domatesi yıkayın, soyun ve istediğiniz biçimde doğrayın.
4. Pirinçleri yıkayın.
5. Orta boy bir tencereye bütün malzemeyi alın ve pişirmeye başlayın.
Margarin Siz Tahinli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sıvı yağ, toz şeker, tahin karıştırılır ve içine un ve kabartma tozu eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur ve şekil verilip 200 derecelik sıcak fırında pişirilip servis edilir.
2. Margarin Siz Tahinli Kurabiye 25.08.2016 22:17 tarihinde güncellendi.
2 Malzemeli Tencerede Sufle
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı Kahvaltılık çikolata

Yapılışı:
1. 2 adet yumurta akını köpük olana kadar durmadan çırpıcıyla çırpın.
2. Daha sonra koyacağınız çikolatayı eritin ve yumurta akıyla birleştirin.
3. Köpüğü ezmeden yavaş yavaş karıştırın.
4. Daha sonra istediğiniz kabı yağlayıp karışımı dökün.
5. Kaplara tencereye kabınızı 1 -2 cm geçecek kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatın.
6. İsteğiniz kıvama gelene kadar 5 ile 10 dakika arası pişirin afiyet olsun.
Haftasonu Kahvaltı İçin Hazır Yufka İle Tavada Peynirli Kol Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Küçük bir kase peynir (ben örgü peyniri kullandım. Kaşar peynir ve beyaz peynir de çok yakışır. )

Yapılışı:
1. Sos için yumurta, yoğurt, sıvı yağ uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. malzemeler homojen kıvama getirilir
2. Bir tane yufka tezgaha serilir. Üzerine her yerine değecek şekilde sostan sürülür.
3. Yufka ikiye katlanır yani D şekli verilir.
4. Üzeri tekrar soslanır ve ardından peynir uzun kenara doğru koyulur, ardından yufka rulo yapılır. Uygun şekilde tavaya yerleştirilir
5. Diğer yufkaya da aynı işlem yapılır. Ardından orta ateşte alt üst kızarana kadar pişirilir
6. İlk tarafı kızarırken kapağını kapatırsanız daha güzel pişer içi. Alt üst ettiğinizde ise kapağı açık olarak pişiriniz.
7. Ilıyınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Denediğinizde fotoğraf atarsanız sevinirim 😊