Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Hürrem Gözü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı teremyağ gurme
1 paket vanilya
1 paket kişilik jöle
3 adet kivi
1 çay bardağı fındık kırığı süslemede

Yapılışı:
1. Öncelikle jöleyi tarifine göre hazırlayalım sonra 1 litre sütü tencereye koyalım.
2. İçine şeker ve unu koyup karıştıralım sonra göz göz oluncaya dek pişirelim.
3. İçine 1 yemek kaşığı teremyağ gurme ve vanilya ekleyelim hızlı hızlı karıştıralım.
4. Sonra fincanların dibine jöleden bir iki kaşık koyalım sonra dilimlenmiş kiviyi de jölenin üstüne koyalım onun üstüne de muhallebiyi koyalım.
5. Bu işlemi malzeme bitene kadar fincanlara porsiyonluk hazırlayalım.
6. Soğuyunca dolaba koyalım donan muhallebileri servis tabağına ters çevirelim yanlarını da fındık kırığı ile süsleyelim. AFİYET OLSUN.
Portakallı Çatlak Kurabiye ( Ağızda Eriyen )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 portakal rendesi
1 portakalın suyu
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
2. Ununu azar azar ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Küçük toplar yapıp yuvarlayıp, bolca pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
4. 180 derecede  önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim mis gibi portakal kokulu kıyır, kıyır kurabiyelerimiz servise hazır.Bu ölçülerden 1, 5 tepsi kurabiye oldu. Deneyenlere kolay gelsin. Afiyet olsun.
Ayvalı Muhallebili Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket yulaflı bisküvi
2 adet büyük ayva
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Fındık ve tarçın

Yapılışı:
1. Ayvaları rendeleyin şekerle ve su ile iyice çekene kadar pişirin. Altını söndürünce iri kıyılmış fındık ve tarçını ekleyerek karıştırın.Muhallebi için bütün malzemeyi karıştırarak pişirin. Pişince yumurta sarısı, vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle çırpın.Kare borcamın altına ayvalı karışımı yayın. Üzerine rondadan geçirilmiş bisküvileri dökün. Onun üzerine de muhallebiyi dökün. Hindistan cevizi ile süsleyin.
2. Ayvalı Muhallebili Tatlı 01.03.2016 09:42 tarihinde güncellendi.
Fırında Sebzeli Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 tane küçük kabak
2 tane havuç
2 tane patates
2 tane kırmızı biber
3 tane soğan
3 çorba kaşığı maydanoz
3 çorba kaşığı dereotu
2 adet yumurta
10 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Kabartma Tozu
Tuz
Nane
Kekik
Susam
Çörek otu

Yapılışı:
1. İlk önce kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Sonra patatesleri rendeleyip suyunu sıkın.
2. Daha sonra havuçları rendeleyelim. Soğan ve kırmızı biberleri de doğrayalım. Kaşar rendesini de ilave edip tüm malzemeleri harmanlayalım.
3. 2 adet yumurtayı kırıp sıvı yağ da ekleyip karıştırın. Dereotu maydanoz nane kekik ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Borcamı yağlayıp karışımı dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpip 180 derece turbo fırında 40 dakika pişirin.
Kuru Salatalık Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
2 soğan
5 salatalığın soyulup kurutulmuş kabukları
Tuz
Pul biber
Yağ

Yapılışı:
1. Önce yeşil mercimek ve kurutulmuş salatalık kabuklarını ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Pul biberi ekleyip önce haşladığımız mercimekleri ve kurutulmuş salatalık kabuklarını ekliyoruz.
4. Üzerine bir çay bardağı su ve tuz ekleyip suyunu çekene dek pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun
Mini Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurta, süt, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı koyalım güzelce çırpalım.
2. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyelim.
3. Yapışmayacak bir tavayı önceden ısıtalım ve 1 yemek kaşığı karışımdan dökelim.
4. Göz göz olunca çevirelim (Tavayı yağlamanıza gerek yok)
5. Ardından meyveleri mandalina hariç küp küp doğrayalım.
6. Mandalinayı da yarım ay şeklinde doğradıktan sonra pankeklerin üzerine meyveleri dizelim.
7. Sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı üzerine gezdirelim. Afiyet olsun ☺️
Kırmızı Pancar Limonlu Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar
1 adet limon

Yapılışı:
1. Pancarları rendeliyoruz.
2. Limonu sıkadabilirsiniz dilimleyip üzerine de bırakabilirsinizAFİYET OLSUN 😋😍😊
Patatesli Kıymalı İçi Yumuşak Dışı Çıtır Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 adet patates
2 adet kuru soğan
250 gram az yağlı kıyma
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Önce patatesleri soyup rendeliyoruz. Geniş bir tencerede soğanları doğrayıp yağda kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ve baharatları ekliyoruz. 10 dk kadar karıştırarak en sonunda maydanozu ekliyoruz.
3. Diğer taraftan sos malzemelerinin tamamını bir kapta çırpıyoruz. Yufkadan bir yaprak alıp ikiye katlıyoruz.
4. Sosumuzdan yufkanın içine eşit bir şekilde paylaştırın sarıyoruz. Yufkaların tamamını sardıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine ister düz ister yuvarlak şekilde diziyoruz.
5. Börekleri önceden dilimleyip fırına atarsanız çıktığında dilimlemekte zorlanmazsınız ve içi daha güzel pişer. 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😀
(Vitaminli Hasta Çorbası) Havuçlu Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Çeyrek tavuk göğsü
1 tane soğan
1 tane havuç
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, nane, kekik

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küp doğrayıp bir miktar suda haşlayalım.
2. Soğanımızı yemeklik doğrayalım
3. Havuç ve sarımsaklarımızı rendeleyelim.
4. Daha sonra tenceremize sıvı yağımızı katıp üzerine soğanımızı ekleyip kavuruyoruz.
5. Sonra sarımsak ve havucumuzu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Sonra üzerine haşlamış olduğumuz tavuğu suyuyla beraber ekleyip baharatlarımızı katıyoruz.
7. Daha sonra 15 dk kadar kaynatıp altını kapatın çorbamz servise hazır 🤗 afiyet olsun 🥰
Mini Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr margarin
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce harcını hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Elmaları yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz. Üzerine diğer malzemeleri atıp küçük tavada biraz diriliği ölene kadar pişiriyoruz. Hamur için kabartma tozu ve un hariç önce budu malzemeleri karıştırıyoruz .Daha sonra kabartma tozuyla unu birlikte ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yalnız unu azar azar ekleyelim. Daha sonra hamurdan bezeler alıp açıyoruz .Su bardağının ağzıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz ve içine elmayı koyup kapatıyoruz. Afiyet Olsun yapacak olan arkadaşlarıma. 😊
2. Mini Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır) 22.07.2016 10:47 tarihinde güncellendi.
Tonbalıklı Nefis Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
4-5 yaprak marul
1 domates
1 salatalık
Bir tutam maydanoz
Kırmızı lahana
1 havuç
1 kuru soğan
Yarım limon
2 kaşık zeytinyağı
1 paket konserve mısır
1 paket ton balığı

Yapılışı:
1. Bazen yemek yerine sadece bu salatayı yaparım .Doyurucu ve besleyici. Salata ve balık sever biri olarak çok da lezzetli olduğunu söyleyebilirim:) Sebzeleri güzelce yıkayalım. Ben yeşillikleri genellikle sirkeli suda bekletirim. Yıkadıktan sonra hepsini ince ince doğrayalım havucu rendeleyelim ve salata kasemize koyalım. Daha sonra mısırı ve en üste ton balığını ekleyelim. Limon, tuz ve zeytinyağını da dökelim. Salatamız hazır .Afiyet olsun:)
2. Tonbalıklı Nefis Salata 27.02.2016 21:19 tarihinde güncellendi.
Börek Tadında Omlet
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İlk olarak tarif için Şeyda Tarkan Bektaş’a teşekkürler. Beyaz peynir, un, pul biber, kabartma tozu, maydanoz eklenir .Karıştırılır. En son yumurtalar eklenir ve çok az karıştırılır ki iyi kabarsın. Tavaya tereyağ alınır ve eritilir. Karışım tavaya eklenir. Ve alt üst orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
2. Börek Tadında Omlet Tarifi 20.12.2015 18:18 tarihinde güncellendi.
Nefis Turşu Salatalık Mezesi (Snejanka)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet büyük boy kavanoz kornişon turşu
700 gram süzme yoğurt
Çok az zeytinyağı (yoğurdu açmak için)
2 diş sarımsak
Ceviz içi (süslemek için)

Yapılışı:
1. Öncelikle turşu salatalıkları küçük küçük doğruyoruz.
2. Yoğurdun içine zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Doğradığımız turşu salatalıkları da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına döktükten sonra, üzerini ceviz içi ile süslüyoruz.
Lahana Turşusu (Salatalar İçin)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tane orta boy lahana
1 çay bardağı elma yada üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:
1. Lahanalar ince ince doğranır. Üzerine tuz ve limon tuzu eklenerek iyice ovulur.
2. Rengi değişen lahananın üzerine sirke eklenip karıştırılarak kavanoza koyuyoruz.
3. Bir iki saat dinlendikten sonra istediğiniz zaman kullanmak üzere dolaba kaldırırız. Servise hazır.Afiyet olsun.
Vitamin Bombası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase yoğurt
Biraz pekmez
Üstüne süslemek istediğiniz meyve
Ben ahududu, böğürtlen ve ceviz içi kullandım

Yapılışı:
1. Karemize yoğurt koyup biraz pekmez gezdirelim. Üstüne sıra sıra istediğiniz meyve ile süsleyelim.
2. Çilek kiraz kivi kavun gibi meyvede kullanabilirsiniz.
Evde Enfes Döner
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dönerlik hazırlanmış et
İç yağ
Tuz
Servis için lavaş

Yapılışı:
1. Et buzluktan çıkartılır bir süre dışarda bekletilir. Keskin ve şef bıçağıyla ince ince kesilir zaten donmuş ve sert olduğundan ince ince kesilecektir. Önceden ısıtılmış sac, tava üzerine teker teker atılır suyunu salıp çekince iç yağ ilave edilir tuz ilave edilir kızarana kadar pişirilir üzerine lavaş sürülerek lavaş üstüne servis edilir. Afiyet olsun.Not ,bu şekil döner yapılıp İskender de yapılır.
2. Evde Enfes Döner 15.09.2016 23:41 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Tavuklu Şehriye Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
1 su bardağı arpa şehriye
2 kase yoğurt
1 kase haşlanmış mısır
7-8 adet salatalık turşusu
1 kase mayonez
2 3 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Süslemek için domates maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavukları ve şehriyeyi ayrı ayrı haşlayalım.
2. Tavukları küçük küçük didikleyelim.
3. Şehriyeleri süzelim.
4. Geniş bir kaba tavuğu, şehriyeyi yoğurdu, mayonezi, ķüçük doğanmış salatalık turşusunu, dereotunu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
5. En üste domates haşlanmış mısır ve derotuyla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun sevgiyle kalın.
Zıngıl
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un(ele yapışmayan yumuşak hamur olmalı siz ayarlayınız onu)
Not: Eğer çok kişiyseniz, bu ölçüleri tam kullanın

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır güzelce yoğrulur. Cevizden biraz daha büyük bezeler yapılır. Elimizle poğaça hamuru gibi açarız. İçine peynirli maydanoz karışımı konur ve kapatılır. Kızgın yağda iyice önlü arkalı kızartılır, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
2. Zıngıl 13.11.2016 20:55 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Garnitürlü Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı haşlanmış havuç
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı domates salçası
1, 5 yemek kaşığı teremyağ
2, 5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet tavuk bulyon
Tuz
2 su bardağı kaynamış sıcak su

Yapılışı:
1. İlk olarak tenceremize yağları alalım. Teremyağını zeytin yağ ile güzelce eritelim. Ardından bulgurumuzu ilave edelim ve biraz kavuralım.
2. Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip 2-3 dakika kadar karıştıralım. Garnitürleri ekleyelim birazda öyle karıştıralım.
3. Ardından suyumuzu ekleyelim (tavuk bulyonu 1 bardak kaynar suda erittikten sonra ilave edin. 1 su bardağı da normal kaynamış su ekleyin toplam 2 su bardağı su olacak)
4. Tuzu da isteğe göre ekleyin. Belki bulyonun tuzu az gelebilir pilava.
5. Kısık ateşte suyunu çekip, göz göz olana kadar pişirin. (Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. )
6. Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın. Afiyet olsun😊
Kremalı Ton Balıklı Ekmek (Bayatlamış Ekmeklerinizi Değerlendirin)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Kişiye göre ekmek
1-2 ton balık kutusu
1-2 kutu krema
Baharat (Tuz, karabiber, pul biber)

Yapılışı:
1. Ton balığı ve kremayı karıştıralım.
2. İçine çeşitli baharatlarımızı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
3. Ekmeklerimizin üstüne sürelim ve 200-220 derece de fırına verelim.
4. Hafif kızardıktan sonra üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.İçi krema sayesinde yumuşacık oluyor :)
Az Sirkeli Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kornişon
1 kg acur
1 kg kelek
1 kg yeşil domates
1 lahana
1 karnabahar
Yarım kg havuç
Yarım kg acı biber
2 avuç sarımsak
Tane karabiber
10 tatlı kaşığı Limon tuzu
2 avuç kaya tuzu
Yarım avuç nohut
1 su bardağı sirke

Yapılışı:
1. Malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz.
2. Kavanozumuzun en altına biraz nohut serpiştiriyoruz.
3. Üzerine biraz da tane karabiber atıyoruz.
4. Sonra sırasıyla lahana, kornişon, havuç, karnabahar, acur, kelek, domates olmak üzere malzemeniz bitene kadar koyuyorsunuz.
5. Malzeme aralarına da sarımsak serpiştiriyorsunuz.
6. Suyu için ben 8 lt lik kavanoza büyük bir kaba bol kaya tuzumuzu atıyoruz.
7. Karıştırıp eritmeye çalışıyoruz.
8. Suyumuz biraz sıcağa yakın olursa daha iyi erir.
9. Hazırlanan suyu yarısını geçene kadar döküyoruz.
10. Başka bir kapta da normal su ile sirkemizi karıştırıyoruz.
11. Kalan yere döküyoruz. Çok az boşluk kalırsa tuzlu sudan ilave edebilirsiniz.
12. Üstüne 8 lt liğe 10 tk limon tuzu atıyorsunuz. Kapağı açık şekilde sabaha kadar bekletirseniz gazı geçer sabah kapağını kapatırsınız. Afiyet olsun
Soğanlı Ve Lor Peynirli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
1. Tavamıza tereyağını ve soğanları uzun ve ince doğrayıp koyuyoruz.
2. Ayrı bir kapta yumurta, peynir ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. İyice yumuşayan ve pembeleşen soğanların üstüne karışımı döküyoruz.
4. Yumurta pişene kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun😊
Organik Erişte Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet köy yumurtası
Yarım su bardağı zemzem suyu yada içme suyu
1 su bardağı yulaf unu
1 su bardağı günlük süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay kaşığı kaya tuzu
Alabildiğince tam buğday unu

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar, bu erişte ile yapılan çorbayı diş çıkarma döneminde olup her türlü mamayı reddeden Hamza bile yedi. 😊😊 Tarifimize geçmeden önce malzemelerimizi olabildiğince doğal ve organik kullanmaya gayret edelim, bu bebeğimiz için oldukça önemli ilk olarak bir su bardağı, günlük alıp, evde pişirdiğimiz sütü hafif ılıtalım sonra içine iki adet köy yumurtasını kıralım, ardından yarım çay bardağı zeytinyağı ve çeyrek çay kaşığı kaya tuzu atalım, yarım su bardağı zemzem suyu yada içme suyu ekleyelim, biraz karıştırdıktan sonra bir su bardağı yulaf unu ekleyelim, (yulaf unu bulamayanlar markette satılan yulaf ezmesini rondodan ve sonrada elekten geçirip yulaf unu elde edebilirler) daha sonra alabildiği kadar tam buğday ununu, yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur yoğuralım (ben dört buçuk su bardağı tam buğday unu kullandım, ama yumurtanın büyüklüğüne kullandığınız su bardağının ölçüsüne vb. göre un miktarı değişir). Hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım 10 dakika dinlendirip çok ince olmadan 1 cm kalınlığında açalım ve 5 dakika 200 derece fırında pişirip soğuduktan sonra keselim, tüm hamur bezeleri bu işlemden geçtikten sonra geniş bir tepsi içinde arada karıştırarak kurumaya bırakalım (benim eriştelerim dört günde kurudu). Kuruduktan sonra cam kavanozlarda saklayabiliriz deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin. Fotoğraf ve yorum paylaşmayı unutmayın. 😊😊😊 Not: 7 ay ve üzeri bebekler için uygundur.
2. Organik Erişte Yapımı 07.09.2016 23:49 tarihinde güncellendi.
Cevizli Burma
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet hazır baklava yufkası
1 su bardağından iki parmak eksik eritilmiş tereyağ
Ceviz yada fındık içi

Yapılışı:
1. Önce şerbeti yapın su ve şekeri koyun karıştırın şeker erisin.
2. Kaynayınca 10 dak orta ateşte bırakın limonu ekleyip bir dakika sonra kapatın soğusun. Miktarı kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.
3. Baklava yufkasını serip üzerinin her tarafını fırça ile yağlayın.
4. Cevizi ince tabaka çok doldurmadan serpin. Çok ince oklava ile ben şiş ile yaptım yufkayı oklavaya sarın üzerinde büzün çekip çıkarın. Kendi etrafında dolayıp tepsiye yerleştirin.
5. Tekrar üzerini yağlayın. 170 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
6. Çıkınca 2 dak sonra soğuk şerbeti dökün. Yanında kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pastacı Kreması (Orjinal)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 ml süt
4 yemek kaşığı dolusu şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurtanın sarısı.
4 yemek kaşığı daha şeker
1 adet tüm yumurta
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı

Yapılışı:
1. Sütü ve 4 kaşık şekeri tencerede karıştırarak kaynatmadan iyice ısınana kadar pişiriyoruz.
2. Ocağı kapayıp; Geniş bir kase içine yumurta sarılarını 4 kaşık şekeri,nişastayı ve tüm yumurtaları tel çırpıcı ile güzelce karıştırıyoruz.
3. Tenceredeki ısınmış sütümüzden çok yavaş azar azar tastaki yumurtalı karışıma dökerek hızlı hızlı çırpıyoruz.
4. Karışmış harcın tümünü tekrar tencereye döküyoruz.
5. Sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişiriyoruz.
6. Kıvamını alınca ocaktan alıp içine tereyağ ve vanilyasını ekliyor karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Yayvan bir kaba sıcağıyla kremamızı döküp üzerine kremaya değecek şekilde streç folyo kapatıyoruz.
8. İyice soğuduğunda buzdolabına kaldırıp ister 6-7 saat sonra isterseniz de 4 gün bu şekilde buzdolabında saklayıp kullanabilirsiniz.
Halleyli Muzlu Parfe
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet halley
1 paket petibör bisküvi
1 adet muz
1 paket (2 poşet) krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Çikolatalı sos

Yapılışı:
1. Öncelikler süt ile krem şantiyi iyice çırpalım. Sonra üzerine kırılmış petibör, halley ve minik kesilmiş muzları ekleyip karıştıralım. İstediğiniz bir kaba koyun ve üzerine çikolatalı sos dökün. İsterseniz fındık, ceviz veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Halleyli Muzlu Parfe 12.08.2024 11:14 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Kekstra
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserde iyice çarptıktan sonra sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz .
2. Unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım .
3. Yağlanmış keksta kalıbına yarıya kadar hamurdan döküp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişiriyoruz .
4. Kekler soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım .
5. 1 paket sıvı kremayı tencereye alıp ısıtalım .
6. Ocaktan alıp içine 1 paket çikolatayı ekleyip karıştıralım hatta ben 40 gram bitter 40 gram sütlü kullandım.
7. Çikolata iyice eridikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra keklerin içine dökelim.
Ekmek Almaya Üşenenlere Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Göz kararı un

Yapılışı:
1. İşleme başlamadan fırını 200 derecede açalım ve önceden ısınmasını sağlayalım.
2. Geniş bir kap içerisine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını karıştırıyoruz.
3. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra tuz, şeker ve sirkeyi ilave ediyoruz. Hafif köpürecek, karıştırmaya devam ediyoruz. Krema gibi bir kıvamı olacak.
4. Daha sonra azar azar unu ekliyoruz. Un için bir ölçü vermedim, göz kararı ekleyebilirsiniz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar ekleyin.
5. Yoğurma işlemi bitince ceviz büyüklüğünde parça haline getirip içine beyaz peynir koyuyoruz.
6. Yuvarlayıp üstüne yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp susamı serpiyoruz. Ve şimdi önceden ısıttığımız fırına tepsiyi sürüyoruz.
7. Yaklaşık 20 dakika boyunca pişirip biraz sıcağı geçtikten sonra afiyetle yiyoruz 💕
Muzlu Avakado(9+)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane avakado (iyice yumuşamış)
Yarım muz

Yapılışı:
1. Avakadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkartıyoruz ve dış kabuğunu soyup bir kasede çatalla eziyoruz. Muzu ekleyip onuda ezelim ve iyice karıştıralım. Dilerseniz 1 tam muzu da ekleyebilirsiniz. Ben oğlumun avakado tadını daha fazla alması için yarım ekledim biraz tatlandırmak için. Afiyet olsun.
2. Muzlu Avakado(9+) 10.12.2015 13:16 tarihinde güncellendi.
Kızarmış Hellim Peynirli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 büyük yaprak marul/göbek
1 adet avokado
2 adet havuç(küçük boy)
1 adet salatalık
3-4 dal taze nane
3-4 dal taze roka
Zeytinyağı
Nar ekşisi
8 küçük dilim hellim peynir(resimdeki boyutlarda)
Tuz
Ceviz(1 avuç)

Yapılışı:
1. Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
2. Bu sırada hellim peynirleri dilimleyin beklesin en son kızartılacak. Sırayla marul, nane, roka ve salatalık kesilir. Avokado kabuğından soyulur küp küp dilimlenir.
3. Havuç ince kısımla dikine (uzun uzun olacak şekilde) rendelenir.
4. Salatalık istenilen şekilde dilimlenir.
5. Hepsi kaseye konulur en son kesilen peynir bir teflon veya granit tavaya farketmez yerleştirilir.
6. Yağ konulmadan direkt olarak altı açılır biraz su salabiliyor ama sonra çekiyor. biraz kızarınca çevirin.
7. İki tarafı da kızarınca alın.
8. Bu sırada cevizleri bıçakta iri iri doğrayın. İstediğin şekilde sunabilirsiniz.
9. İsteğe bağlı mısır, domates veya farkı sebzeler de eklenebilir tabi ki.Kolay gelsin
Unsuz Vişneli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Fincan sıvı yağ
1 Fincan şeker
5 Yumurta
3 Paket puding tozu (çikolatalı)
3 Paket puding tozu (vanilyalı)
1 Paket kabartma tozu
2 Vişne konserve (Sauerkirschen im Glas)

Yapılışı:
1. İlk iş olarak 5 yumurta ve 1 fincan toz şekeri, geniş ve derince bir kapta mikser yardımıyla iyice krema haline gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra 1 fincan sıvı yağ ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Arkasından bir kabartma tozu, 3 paket çikolatalı puding tozunu ve 1 paket vanilyalı puding tozunu ekledikten sonra 10 dakika devam çırpıyoruz.
4. Hazırladığımız kek karışımını, yağladığımız kalıba döküyoruz. Benim kalıp boyutum 42 x 29 x 7 cm. Derin fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
5. Kek pişerken bir tencereye iki vişne konserveyi boşaltıyoruz ardından iki poşet vanilyalı puding tozu hızlı hızlı karıştırıp kaynamasını (fokurdamasını) bekliyoruz.
6. Bu Vişneli Jöleyi sıcak kekin üzerine döküp yayıyoruz. Ve bir saat soğumasını bekliyoruz.
7. Son olarak kremamızı kekin üzerine döküp çikolata parçacıkları serpiyoruz
Elmalı, Cevizli, Tarçınlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 Yemek kaşığı pudra şekeri (silme)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
2. Elmaları rendeleyin bir tavaya ekleyin.
3. Üzerine şekeri de ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4. Tarçın ve cevizi de ilave edin soğumaya bırakın.
5. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
6. Kalıpla ya da bardak ağzı ile kesin, şekil verin.
7. İçine veya üzerine Elmalı harçtan koyun.
8. Hamurdan limon büyüklüğünde parça alın ve üzerine rendeleyin.
9. 180 derecede fanlı ayarda 15 dk kontrollü bir şekilde pişirin.