Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tel Tel Pamuk Kete
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek )
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Aldığı karar un

Yapılışı:
1. Önce hamuru hazırlayalım. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın sonra unu azar azar ilave edip kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup mayalanması için üzeri örtülü olarak 40 dakika dinlendirin.Sonra tavaya sıvı yağı alıp unu ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.Mayalanan hamuru 8 parçaya kesin yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve iç malzemesini ince bir tabaka halinde sürün rulo yapıp birbirinin etrafında yuvarlayın ve tekrar açın bu sefer daha küçük açılacak 15 20 dakika daha dinlendirin. Yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırından üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2. Tel Tel Pamuk Kete 27.05.2016 15:00 tarihinde güncellendi.
Kirschkuchen (Vişneli Tart)
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr un(2+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
130 gr toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
130 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
2 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
2 kavanoz vişne konservesi
1 paket vanilya aromalı puding(40gr)

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozunu karıştıralım ve eleyelim.
2. Toz şeker, tereyağ, yumurta sarısı ve sütü ekleyerek tart hamurumuzu bütünleşip kıvam alana kadar yoğuralım.
3. Hamurun bir kısmını ayıralım.
4. Tereyağ ile yağladığımız kek kalıbımıza tart hamurumuzu yayalım ve kenarlarını biraz yükseltelim. Vişnelerimizi bir süzgeç yardımı ile süzelim. Tanelerini ayıralım.
5. Tencereye 500 ml vişne suyumuzu alalım. Vanilyalı toz pudingimizi ekleyerek koyulaşana kadar pişirelim.
6. Koyulaşınca içine vişne tanelerini ekleyelim ve ilk sıcaklığının gitmesi için biraz soğumaya bırakalım.
7. Soğuduktan sonra kalıbımıza yaydığımız tart hamurumuzun üzerine dökelim ve yayalım.
8. Geride kalan tart hamurumuzu merdane yardımı ile açalım ve şeritler halinde keselim. Vişneli karışımımızın üzerine aralıklı olarak kafes şeklinde dizelim.
9. Önceden ısıttığımız fırında 30-40 dk pişirelim.
10. Üzeri fazla kızarmaması için 30 dk dan sonra kağıt örtelim.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri(isteğe bağlı) serperek servis yapalım. Afiyet Olsun.
Tavada Gözleme Ekmeği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3, 5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
1, 5 tatlı kaşığı toz maya
2 çay kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kahvaltılarda, döner ve et sunumlarında çok yakıştığına inandığım, süper bir gözleme ekmek Tarifine hazır olun. 🤗🌷
2. Ilık su, süt, şeker ve mayayı derin bir kaba alıp; 5 dakika hafif karıştırdıktan sonra bekletiyoruz. Ayrı bir kap da unumuzu eleyip İçerisine tuzumuzu ilave edip; maya karışımına yavaşça yedirerek birleştiriyoruz. Süt ile beraber yapmanın hamura ciddi anlamda olumlu etkisini fark ettim bu tarifimde. Hamur cıvık olmayacak. Sakız gibi olacak kıvamı yakalayana kadar güzelce yoğuruyoruz. 30 dakika üstü streç film örtülü bekletiyoruz. 🎀
3. Hamurumuzdan tam 12 adet ceviz büyüklüğünde beze alıyoruz. Oklava veya elinizle tercih sizin, çok büyük olmayacak şekilde açıyoruz. Yapışmaz bir tavada altlı üstlü pişirip, şişliği zaman diğer yüzünü çevirebilirsiniz. ) pişen ekmeklerimizi gazete kağıdı üstüne bezle örtüyoruz. ⭐️😉😉
4. Nefis gözleme eklerimiz hazır. 🍀🎉🌟💫Afiyet olsun. 🌼
5. Tavada Gözleme Ekmeği 21.11.2016 14:34 tarihinde güncellendi.
Pratik Evde Ne Varsa Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket sade bisküvi
5 su bardağı süt
10 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 buçuk yemek kaşığı un
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle ev yapımı pudingimizi hazırlıyoruz.
2. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Daha sonra bisküvilerimizi pişirdiğimiz pudingimize batırarak tercih edilen bir tepsi veya servis tabağına dikey bir şekilde sıralıyoruz.
4. Üzerine kalan pudingimizi dökerek bir kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
5. Üzerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz çok pratik ve lezzetli bir tatlı. Afiyet olsun.
Puf Poğaça Tarifi (Gerçekten De Puf Puf Oluyor) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 1 buçuk su bardağı ılık süt ,1 buçuk su bardağı ılık su ve mayayı eritiyoruz. Daha sonra bir su bardağı sıvı yağ ,3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak ele yapışmayacak derecede bir hamur elde ediyoruz, hamurun üzerine bir bezle sarıp sofra bezine sarıp bir saat mayalanması için bir saat bekletiyoruz, mayalı hamur kadar poğaçanın içine istediğiniz her şeyi katabilirsiniz, ben birazcık salam rendeledim ve beyaz peynir ezdim ayrı ayrı tabaklarda daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp içerisinde salam koydum, yağlanmış tepsiye dizdim, bir peynirli bir salamlı yaptım ,hepsini şekillendirip bitirdikten sonra 15 dakika daha tepside mayalandırıyoruz, 15 dakika sonra üzerlerine bir yumurtayı çırpıp sürüyoruz, üstünü ister susam ister çörek otu döküyoruz ,önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz, tadı gerçekten mükemmel ve puf puf bir poğaça tarifi denemenizi tavsiye ediyorum şimdiden Herkese afiyet olsun.
2. Puf Poğaça Tarifi (Gerçekten De Puf Puf Oluyor) 26.10.2016 12:35 tarihinde güncellendi.
Çıtır Tavuk Baget
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı mısır nişastası
8 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bir tencereye tavuklar koyulur ve üzerini geçecek kadar su koyup, yumuşayana dek pişirilir.
2. Sonra soğutup, derisi çıkartılır ve önce nişastalı un karışımına sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve sıcak olarak servis edilir.
Vali Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kuşbaşı dana eti yarım kilo kuşbaşı dana eti
3 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane patlıcan
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardagğı fıstık
Pirinç
Kuru fasulye

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanları kavurup etimizi koyuyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dk su katmadan pişiyoruz ,salça ve fasulyesini koyarak kuru fasulyemizi pişiriyoruz, başka bir tencerede miktarı isteğe göre et kavurmasını hazırlıyoruz ,pişmeye yakın 1 çay bardağı zeytinyağı dökerek tamamlıyoruz pilavı da günlük pilavımız gibi pişiriyoruz ve tepside isteğinize göre görsel hazırlıyoruz ,patlıcan ve kırmızı biberleri közleyerek ben kenarlarına koydum yeşil biberleri de üzerlerine koydum.
2. Vali Kebabı 10.06.2016 22:08 tarihinde güncellendi.
Sac Tava Lokum Gibi Et Püf Noktalı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr kuzu eti ( zar kadar küçük doğranmış)
1 soğan
4-5 diş sarımsak
1 kapya biberi
2 sivri biber
1, 5 su bardağı rendelenmiş domates
Tuz
Karabiber, pulbiber, köri, kekik

Yapılışı:
1. Kuzu etinin yağlı kısmını kızmış sac tavaya atıp eritin.
2. Zar gibi küçük doğranmış kuzu etini saca atın. Çok küçük doğranması lokum gibi olmasını sağlıyor.
3. Suyunu salana kadar karıştırın.
4. Suyunu salınca altını kısıp üstüne bir kapak kapatın. Suyunu çekene kadar bu şekilde pişirin.
5. Suyunu çekince kapağı ve altını açın. küçük küçük doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.
6. Küçük doğranmış kapya ve sivri biberleri ekleyip kavurun.
7. Baharatını ve tuzunu ekleyip kavurun.
8. Domates rendesini ekleyip suyunu biraz çektirene kadar kavurun.Ben pilav ile servis ettim.
Tavuk Kıymasından Kadınbudu Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr Tavuk kıyması
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı(Rondodan geçirildikten sonraki miktar)
1 adet yumurta
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kekik, kimyon
Tuz

Yapılışı:
1. .Kadınbudu köftesini daha ekonomik olan tavuk kıyması ile yaptım lezzetli ve doyurucu olmasından dolayı biz beğendik. Umarım sizlerde beğenirsiniz :))
2. **Öncelikle pirinçleri yıkayıp küçük bir tencereye su ile birlikte koyalım arada karıştırarak haşlayalım.**Pirinçler haşlandıktan sonra suyunu süzdürelim ve soğumaya bırakalım.**Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.İçine kıymanın yarısını ekleyip pişirelim.**Karıştırma kabına çiğ kıymayı yumurtayı pirinci pişen kıymayı ekmek kırıntısını ve baharatları ekleyip yoğuralım. İçerisinden parçalar alıp ve istediğiniz şekli vererek önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayarak kızgın sıvı yağda kızartalım.**Köftelerin fazla yağını çekmesi için tabağa kağıt havlu sermeyi unutmayın. İstediğiniz şekilde süsleyip sıcak sıcak servis yapın.Şimdiden yapacak olanlara Afiyet olsun😋😋📌Tavuk kıyması kavururken küçük küçük dağılma olmuyor o nedenle spatulanızla üzerine bastırarak küçültebilirsiniz.
3. Not: Ben tavuk göğsünü kasaptan kıyma çektirerek alıyorum sizin imkanınız yoksa göğüs etini rondoda çekebilirsiniz.
4. Tavuk Kıymasından Kadınbudu Köftesi 16.02.2016 22:36 tarihinde güncellendi.
Tam Tadında Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patlıcan

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanlarımızı şerit halinde soyuyoruz benim patlıcanlarımın 4 tanesi büyük olduğu için ortadan 2 ye böldüm.
2. Daha sonra kızartma tenceremize sıvı yağ koyup patlıcanlarımızı kızartalım.
3. Kızarttığımız patlıcanları tepsimize alıp ortalarını açalım.
4. Tavamıza yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve biberleri iyice pişene kadar karıştıralım kıymamızı katıp kavuralım daha sonra salçayı ve baharatları katıp çok az bir su ilave edip pişmeye bırakalım.
5. Hazırladığımız içi patlıcanların ortasına koyalım daha sonra üzerine dökeceğimiz salçayı biraz suyla açalım baharatları da katıp patlıcanların üzerine gezdirelim.
6. En son olarak domatesleri de koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyup kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Pişen karnıyarıkları sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz herkese afiyet olsun 😍
Poyraz’ın Diş Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket pandispanya
1 paket pasta kreması
3-4 muz
Süt

Yapılışı:
1. Servis tepsisinde pandispanyanın kenarlarından kesip diş şekli veriyoruz.
2. Ardından alt tabanı süt ile ıslatıyoruz.
3. Arasına ambalajında yazıldığı gibi hazırladığımız pasta kremasını sürüyoruz.
4. Ardından muzları diziyoruz ister ortadan ikiye bölüp ister yuvarlak yuvarlak.
5. Sonra tekrar kremadan sürüyoruz.
6. Yine üstünden pandispanyayı kapatıp diş şeklini veriyoruz.
7. Biçimsiz durabilir önemli değil.
8. Şeker hamuru kapatınca diş şeklini alıyor.
9. Ortası yüksek olsun isterseniz malzemeleri hafif orta kısımda bol sürün.
10. Daha sonra şeker hamurunu (beyaz) nişasta serpip merdane ile açıyoruz.
11. Pastanın büyüklüğüne göre açacağız.
12. Kenarlarından fazlalıklarını kesiyoruz.
13. Etrafına mavi renkle şerit yaptım.
14. Gözlerini büyüklü küçüklü bardaklarla kestim.
15. Süslemeyi yaparken ballı su ile yapıştırın gözlerini fiyonku ve kaşlarını.
Kıbrıs Tatlısı (Fındıklı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı toz hindistan cevizi
1 su bardağı kavrulmuş çekişmiş fındık

Yapılışı:
1. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın ve kenara alın.
2. Yumurtaları şekerle birlikte bir kapta çırpın. Sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Hindistan cevizi ve galeta unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
4. En son dövülmüş fındık ekleyip yağlanmış borcama dökün.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kenarda ılıtın. Soğumuş şerbeti üzerine dökün.
6. Kreması için, süt, nişasta, un, vanilya ve şekeri bir tencerede pişirin. Kaynadıktan sonra kenara alın.
7. Ilıdıktan sonra toz krem şanti ilave edip mikserle karıştırın. Kremayı şerbetli tatlının üstüne sürün. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpip servis edin.
Kıymalı Ispanaklı Yumurta ( Kahvaltılarda Mükemmel Lezzet)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet soğan
Biraz haşlanmış ıspanak
2 yumurta büyüklüğünde kıyma
2 adet yumurta
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. İlk önce soğanı biraz yağda kavuruyoruz.
2. Sonra kıymayı ekliyoruz onu da kavuruyoruz.
3. Ispanağı da ekleyip tuz atıp biraz daha kavuruyoruz.
4. Sonra da yumurtayı kırıp pişiriyoruz.
5. Üzerine pul biber atıp afiyetle yiyebiliriz😋😋😋
Ovalet İle Pandispanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yumurta
200 gr toz şeker
270 gr un
30 gr nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr ılık su
Bir çorba kaşığı silme ovalett

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtalar şeker ve ılık su iyice hızlı devirde çırpılır.
2. Sonrasında katkı maddesi (ovalett) eklenir tekrar krema kıvamına gelene dek çırpılır.
3. En son un, nişasta ,kabartma tozu ve vanilya da eklenir tekrar yüksek devirde çırpılır.
4. Fırınızı fansız yani alt-üst konumda 160 °derece de ısıtın.
5. Fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir cam kaseye su doldurarak yerleştirin.
6. Orta rafta kapak hiç açılmadan 40 – 45 dakika pişirin.Not: ben pastacı çemberi kullandım sonuç harika oldu deneyerek olan arkadaşlar şimdiden afiyet olsun🙂
Lokanta Usulü Haydari
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kase süzme yoğurt
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Süzme yoğurdu derin bir servis kabına koyun ve az bir miktar tuz kattığınız sarımsağı bir kapta ezip, yoğurda katın.
2. Tereyağı ile naneyi de hafif kızdırıp, katın ve karıştırın.
3. Üzerine zeytinyağı ile pul biber gezdirin ve buzdolabına koyun.
Yemelere Doyulmayan Enfes Kazandibi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebimizi hazırlıyoruz.
2. Muhallebi olduktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
3. Bolca tereyağı sürülmüş ve üzerine eşit şekilde şeker serpilmiş  olan alüminyum tepsiye muhallebimizi döküyoruz.
4. En son işlem olarak ocakta tepsimizi muhallebimizin her yeri eşit yanacak şekilde çeviriyoruz.afiyet şifa olsun.
Çöplük Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı kuru çay
3-4 tane kuru incir
2-3 tane kuru kayısı
Yarım su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı üzüm
2-3 tane hurma
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kuru meyveleri küçük küçük doğranır ve tüm malzemeler karıştır. Bilye büyüklüğünde alınıp yuvarlanır .Tepsiye dizilir .Pişirilir. AFİYET OLSUN.
2. Çöplük Kurabiye 02.04.2016 21:59 tarihinde güncellendi.
Cevizli Tarçınlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtanın sarısını ayırıp, beyazını karıştırma kabına alıyoruz. Daha sonra yağı, margarini koyup, elimizle biraz yoğuruyoruz.
2. Tekrar içine tarçın, ceviz ve kabartma tozu vanilyayı da ekliyoruz. Unumuzu da ekledikten sonra elimize yapışmayıncaya kadar yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp, üzerine biraz bastıralım. Çok hafif ama daha sonra 160 derece ilk fırına koyalım.
4. Yüzü çok kızarmayacak hafif kızarınca çıkarabilirsiniz. Üzerine toz tarçın ve pudra şekeri serpiştirin. (ben çay süzgeciyle yaptım)
Bebekler İçin Meyve Püresi (+5)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet portakal
2 adet elma
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
2 çorba kaşığı kaynatılmış soğumuş su

Yapılışı:
1. Havuç tencereye alınır. Üstünü geçecek kadar su ilave edilir. Yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Daha sonra portakal elma zeytinyağ ve su ayrı bir tencerede 2-3 dk kaynatılır.
3. Havucu da ekledikten sonra blendırla parçalandıktan sonra süzgeçten geçirilir. Kavanozlara doldurulur.Not:2 kavanoz çıkıyor 1 kavanozu 24 saat içinde tüketilmelidir. Bebişlerimize sağlıklı mutlu ömürler diliyorum ben kendi 5 aylık bebeğime yediriyorum severek tüketiyor o yüzden sizlerle de paylaşmak istedim. :)
Havuçlu Brokoli Karnıbahar Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
300 gr brokoli
300 gr karnabahar
1 adet havuç
2 adet sarımsak
1. 5 çay kaşığı tuz
Yarım limon

Yapılışı:
1. Havucu, karnabaharı ve brokoliyi güzelce yıkayıp haşlıyoruz. Suyunu süzüyoruz.
2. Haşladığımız tencereye ya da derin bir kaba koyuyoruz.
3. İçine yarım limonu, dövülmüş sarımsakları ve tuzu koyuyoruz.
4. Hepsini güzelce harmanlıyoruz.
5. İsterseniz üstüne sarımsaklı yoğurtta dökebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Lukuşa
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
3 adet soğan
Un
Su
Tuz
Sıvı yağ
Kemikli tavuk parçaları

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeleyin, soğanlarıda rondodan geçirin ve birleştirin damak tadınıza göre tuzunu ekleyin. Kek kıvamından biraz daha katı olana kadar un ve su ekleyerek sıvı bir hamur elde edin. Bolca yağladığınız tepsiye bir parmak kalınlığında olacak kadar dökün ve yayın. Üzerine kemikli tavukları istediğiniz aralıklarla dizin. (arzu ederseniz tavuk göğüsüde kullanabilirsiniz ama kemikli daha lezzetli olacaktır. ) ve fırına verin çıktıktan sonra 5-10 dk dinlendirin ve tepsiden çatalınızla kazıyarak yiyin. Afiyet olsun ( boşnak yemeğidir. )
2. Lukuşa 30.12.2015 00:38 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane kararmış muz
1 su bardağı yulaf
1 avuç kurumuş üzüm veya damla çikolatası
1 paket vanilya şekeri

Yapılışı:
1. Kararmış muzları ezelim bir leğenin içinde ezelim.
2. Ardından yulaf 1 su bardağı yulafı içine ekliyelim.
3. Çikolataları ve vanilya şekeri ekliyelim ve karıştıralım bir olana kadar.
4. Ardından istediğiniz büyüklüğe göre ve şekle göre tepsiye dizelim ve fırına verelim.15 dakika – 180 derece pişiyor.Afiyet olsun.
Tam Buğdaylı Otlu Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamur için ; malzemelerden orta sertlikte hamur yoğurulur. Üstü kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
2. İç malzemelerinin hazırlanması:
3. Ispanak tere taze soğan ayıklanır yıkanır doğranır.
4. Az tuz karabiber kırmızı toz biber ve sıvı yağ eklenir eklenir karıştırılarak harmanlanır.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.
6. Beyaz un yardımıyla mantı hamurundan az kalın bir bicimde açılır.
7. Açılan hamurun ortasına otlu harçtan koyulur.
8. Kenarları iki hamur birleşecek şekilde elinizle sıkıştırılır.
9. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir geniş bir yanmaz tava ısıtılır.
10. Börekler alt üst pişirilir. daha sonra tereyağı veya margarinle yağlanır.
11. Domates salatalık ve yeşil biberle servis edilir.Afiyetle yenir.Yapanlara kolay gelsin :)
Sütlaç (G.Antep)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 litre süt
3 çay bardağı pirinç
2, 5 çay bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese hayırlı günler umarım tarifi beğenirsiniz. Öncelikle sütü tencereye alıp pirinçleri yıkayıp süte ekliyorum .Kısık ateşte kaynayana kadar arada karıştırarak pişiriyoruz .Pirinçler yumuşadıktan sonra şekeri ilave edip iyice karıştırarak şekeri eritip ocağı kapatıyoruz. Sütlacımız hazır çok katı yada çok sıvı olmuyor .Bizim için iyi tabi herkeste damak zevki farklı kaselerinize sunum için hazırlayınız afiyet olsun.
2. Sütlaç (G.Antep) 30.05.2016 17:58 tarihinde güncellendi.
Sünger Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (yoksa yoğurtta olur)
1 şişe sade soda
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Beyazına bir çimdik tuz atıp katılaşana kadar çırpın ve bir kenara koyun. Sarısına şekeri ekleyip rengi açılana kadar çırpın. Daha sonra süt, soda ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Biraz damla çikolata atın ve spatulayla karıştırın. Un ve kabartma tozlarını da ekledikten sonra bir kenara ayırmış olduğunuz yumurta akını da ekleyip karıştırın. Kek hamurunun sadesini orta boy tepsiye biraz dökün. Kalan hamuruda 2-3 yemek kaşığı kakao döküp karıştırın. Onuda tepsiye üzerine güzelce gezdirdikten sonra tekrardan üzerine biraz damla çikolata serpin ve fırına sürün. Yumuşacık çayın yanına gidebilecek enfes tariflerden biri denemenizi tavsiye ederim. Fotoğraflarınızı bekliyorum. AFİYET OLSUN. ♥(normalde fazla kabarıyor ama kalabalığa yapacağım için galiba bu tepsi büyük olmuş)
2. Sünger Kek 22.08.2016 09:54 tarihinde güncellendi.
Balık Poğaça
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un( ele yapışan hamur olacak)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra cıvık hamur elde edin. 1 saat mayalanmasını bekleyin.
2. Görselde ki gibi balık şekli verin, yumurta sarısı sürerek susam serpin. 180 derece fırında pişirin.
Ferah Yoğurtlu Enginar Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet enginar
Su(Haşlamak için)
Yarım limon
Bir tutam dereotu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Enginarları tencereye alalım üzerlerini geçecek kadar su koyalım.
2. Limonu sıkıp orta ateş de arada kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirip çıkartalım.
3. Soğuyunca enginarları küçük ve küp küp doğrayalım.
4. Çukur kabın içine kıyılmış dereotunu enginarları yoğurdu alalım.
5. Üzerine sarımsağı rendeleyip tuzunu da ekledikten sonra karıştıralım.
6. Servis tabağına alarak afiyetle yiyebilirsiniz ❤Kolay gelsin Afiyet olsun
Enfes Cevizli Ve Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2. 5 su bardağı kadar un
Kabartma tozu yok

Yapılışı:
1. İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve pudra şekeri iyice mikser veya elle krema kıvamı alana kadar karıştırılır.
2. Kalan diğer malzemeler de eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlaklar yapıp dizilir ve üzerine çatalla basılıp şekil verilir.
4. 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirilir.
5. Soğuduktan sonra uç kısımlarına eritilmiş çikolata sürüp üzerine toz antep fıstığı ya da hindistan cevizi ile süslenebilir.
6. Deneyeceklere afiyet olsun. Çok lezzetli bir kurabiyedir😋
Buz Gibi Kakaolu Vanilyalı Milkshake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı kakaolu dondurma
2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
1 bardak süt (kullanacağınız bardağa göre)

Yapılışı:
1. Süt ve dondurmaları miksere koyuyoruz.
2. Dondurma sütle karışana kadar mikserde karıştırıyoruz.
3. Bardağın dibine çikolata sosu döküyoruz.
4. Üstüne karışımımızı ekliyoruz