Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bol Sebzeli Fırın Makarnam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 tane tavuk fileto
1 paket tam buğday makarna
400 gram mantar
1 tane knorr tavuk bulyon
1 tane orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
2 tane baby kabak
2 tane havuç
3 tane domates
Rendelenmiş kaşar peyniri
4 çay kaşığı Fesleğen
1 çay kaşığı köri
Tuz ve sevdiğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Fırın makarnamız için aşamalı tarif edeceğim sırasıyla;⭐ Öncelikle kabak ve havuçlarımızı julyen doğrayıp haşlıyoruz.⭐Sebzeler haşlanırken makarnamızı da tuzlu sıcak suda haşlıyoruz. Ben spagetti tam buğday makarnayı kullandım. Tercihiniz hangisi olursa.⭐1 orta boy soğanı doğruyoruz. Tenceremize biraz zeytinyağı katıp üzerine doğranmış 1 orta boy soğanı katıyoruz. Soğanları kavuruyoruz. Pembeleştikten sonra doğranmış 2 tane tavuk filetoyu katıyoruz. Köriyi de ekleyip biraz suyunu çekince mantarları da ekliyoruz.⭐Mantarlar çok da pişmeden haşlanmış sebzelerimizi atıyoruz. Üzerine rendelenmiş 3 tane domatesi katıp üzerine baharatlarını ( 2 çay kaşığı fesleğen, tuz, pul biber, kimyon, karabiber ) ekliyoruz.⭐1 tane knorr tavuk bulyonu sıcak suda karıştırdıktan sonra onu da ekliyoruz. Böylece tavuk tadını daha yoğun tadabilirsiniz.⭐Haşlanmış makarnamızı sosuna ekleyip harmanlıyoruz.⭐Soslu tavuklu mantarlı integral fırın makarnamıza maydanozları da katıp fırın kabına alıyoruz.⭐Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika 175 derecede pişiriyoruz.⭐Fırından almadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz.⭐Yemeğimiz hazır ❗ Afiyet olsun! 😊 Formda tutsun 😉
2. NOT: Yemeğimiz 4 kişiliktir. 1 kişilik porsiyon miktarları aşağıdaki gibidir: Enerji:404,25 kkal Karbonhidrat:48,32 gr Protein:46,25 gr Yağ:6,08 gr Lif:8,52 gr & Görüldüğü gibi yemeğin lif oranı yüksek çıkmıştır. Böylece günlük posa ihtiyacımızı karşılamamıza da etkisi olur. Posa kan şekerindeki ani yükselişleri önlemekle beraber vücuttaki toksik maddelerin atılmasında rol alır. Posa alımını ihmal etmeyelim !!
3. Bol Sebzeli Fırın Makarnam 26.11.2016 00:08 tarihinde güncellendi.
Sürpriz İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 bardak hindistan cevizi ( toz)
1 limon kabuğu rendesi
Yarım paket kakaolu bisküvi

Yapılışı:
1. Sütü, İrmiği, şekeri, Hindistan cevizini tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
2. Muhallebi kıvamını alına kadar karıştırıyoruz.
3. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra limon kabuğu rendesini katıyoruz.
4. Streç filmle sardığımız kek kalıbına döküp bisküvilerimizi dizip ılıdıktan sonra buzdolabına alıp soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun. 🍬🍬🍬
Yalancı Tavuk Göğsü (Birde Böyle Deneyin)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
150 gr margarin
1 paket vanilya
6 adet çifte kavrulmuş bisküvi

Yapılışı:
1. Sütü tencereye koy şekeri ,unu ,nişastayı ekle karıştır .Ocağı yak karıştıra karıştıra pişir .Ocağı kapat margarin ve vanilyayı ekle iyice yedir borcama dök. Üzeri için bisküvileri rondodan geçir. Un olan bisküvileri borcamdaki tavuk göğsünün üstüne soğumadan serp açık yeri kalmasın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yap.Afiyet olsun.
2. Yalancı Tavuk Göğsü (Birde Böyle Deneyin) 14.01.2016 12:19 tarihinde güncellendi.
Limonlu Zerdeçallı Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından az fazla şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
3 silme su bardağı un

Yapılışı:
1. 🌼Öncelikle, yumurtaları 5 dakika boyunca, yüksek devirde bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
2. 🌸Şekeri ilave edip, 5 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
3. 🌹Sırayla bir yandan çırparak sıvı yağ, süt, limon kabuğu rendesi ve suyu, zerdeçal ilave ediyoruz.
4. 🌻Elenmiş unu ve kabartma tozu, vanilyayı ilave edip, pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
5. 🍋Kek kalıbımızı yumuşak margarin ile her yerini yağlayıp, un serpiyoruz.
6. Hazırlanan kekimizi kalıbımıza döküp, kalıbımızı sağa sola çevirerek eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
7. Kalıbımızı  iki üç kez tezgaha vurdurup, içerisinde baloncuk kalmamasını sağlıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, ilk yarım saat kapağını kesinlikle açmadan yarım saat sonunda kürdan testi yaparak pişiyoruz.
Teremyağlı Sütlü Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ (250 gr)
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri soğuk süte ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Yağı tencereye alıp tamamen erimesini bekliyoruz .
3. Daha sonra unu ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Cevizlerimizi ekleyip şerbeti yavaş yavaş ekliyoruz .
5. Şerbeti tamamen çekene kadar altını kısıp karıştırıyoruz .Afiyet olsun.
Fırında Mısır Unlu Kaşarlı Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 su bardağı mısır unu
4-5 dal maydanoz
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı nane
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
1 silme tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Kabak, patates, havuç ve soğanı soyarak bir kaba rendeliyoruz.
2. Rendelediğimiz malzemenin üzerine diğer malzemeleri de ekleyerek bütün hepsini karıştırıyoruz.
3. Mücverlere elimizle suyunu sıkarak köfte şekli veriyoruz.
4. İsterseniz ilk rendeleme işleminden sonra sebzelerin suyunu sıkıp ardından diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
5. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıralıyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Ben 24 adet çıkardım bu malzemeden.
6. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çilekli Milkshake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı bal
6 adet çilek
2 top vanilyalı dondurma
1 küp buz
Yarım çay bardağı süt
İsteğe göre badem

Yapılışı:
1. Blenderımıza bütün malzemeleri atıyor ve blenderımızı çalıştırıyoruz, hafif boza kıvamından sıvı olana kadar parçalıyoruz.  Bu kadar kolay, afiyet olsun 😊
2. Çilekli Milkshake 09.11.2015 22:36 tarihinde güncellendi.
Zerdeçallı Havuçlu Tavuklu Pilav
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı pirinç
5 arpacık soğan
200 gr tavuk göğsü
3 orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
Tepeleme 1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz
3 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. Öncelikle ekstra su kaynatılır ve pirincin üzerini geçecek şekilde pirince eklenir ve beklemeye bırakılır.
2. Daha sonra et yıkanıp küçük kuşbaşı doğrandıktan sonra kendi suyunu çekinceye kadar pişirilir.
3. Daha sonra sıvı yağ ve soğanlar eklenip kavrulmaya başlanır, karışıma havuç ve baharatlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Kavrulan malzemeye tereyağı ve iyice yıkanmış suyu süzülmüş pirinç eklenerek tekrar kavrulmaya devam edilir.
5. Pirinç de iyice kavrulunca su eklenip pişmeye bırakılır, suyunu çeken pilav ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.
Tavuk Soteli Beşamel Soslu Patates Püreli Güveç
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6-7 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsaklar kavrulunca biberleri ekleyelim ve biraz pişince tavukları ekleyelim.
2. Tavuklar piştikten sonra 2 adet rendelenmiş ve 2 adet doğranmış domatesle birlikte salçayı ekleyelim ve bir süre pişirelim.
3. En son tuz ve baharatları ekleyelim.
4. Patatesleri haşlayalım, ezdikten sonra bir tavaya alalım, önce tereyağı sonra sütü ekleyelim ve bütün sütünü yiyene dek pişirelim.
5. Ocaktan alınca kaşar peynirini ekleyelim.
6. Güveçlere önce patates püresi, sonra tavuk sote ve eğer artarsa tekrar patates püresi ekleyelim. Bu aşamada beşamel sosu hazırlayalım. Bunun için öncelikle tavaya yağları alalım eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Daha sonra çırparak sütü ekleyelim.
8. En son tuz ve karabiber ekleyip kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım.
9. Güveçteki yemeklerin üzerlerine beşamel sosu paylaştırdıktan sonra kaşar peyniri ekleyelim.
10. 200 derecede yaklaşık 20 dakika (kaşar peynirleri eriyene ya da tercihinize göre kızarana dek) pişirelim. Afiyet olsun.
Kayısılı Et Yemeği (+1 Yaş)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet biber
1 adet soğan
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet kuru kayısı
2 çay kaşığı zencefil
1 kase çiğ badem

Yapılışı:
1. 🍲Zeytinyağı ve tereyağını birlikte eritiyoruz.
2. Yağ kızdıktan sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğimiz etlerimizi tencereye alıyoruz.
3. 🍲Etleri arkalı önlü güzelce kızarana kadar mühürlüyoruz.
4. 🍲Soğan ve biberi tencereye ilave ediyoruz ve birkaç dk çeviriyoruz.
5. 🍲1 kase içme suyunda beklettiğimiz kuru kayısıları ve kasedeki suyu ekliyoruz.
6. 🍲Toz zencefil ve limon suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. 🍲Yemeğimizin suyunu ara ara kontrol ederek yaklaşık 1, 5 saatte pişiriyoruz. 🍲Ekstradan su ilave etmedim.
8. 🍲Sıcak suda bekletip kabuklarını soydüğümuz çiğ bademleri bir tavada birkaç dk kavurup servis yaparken yemeğimize ilave ediyoruz..❣❣AFİYET OLSUN❣❣🍭Yemeğin yanında mis gibi tereyağlı pilav vardı.🍭Tatlı ekşi sosları seviyorsanız denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum☺
Patates-Biber-Patlıcan Musakka
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
20 Adet Patates
25 Adet Biber
20 Adet Patlıcan
Tuz
Pulbiber
300 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
3 Adet Soğan
Sıvıyağ
5 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri soyup yuvarlaklar kesiyoruz ve bir kaba koyup tuzluyoruz.
2. Sonra biberleri yıkayıp kızartmalık olucak şekilde kesip bir kaba koyup tuzluyoruz.
3. En son patlıcanları yıkayıp yuvarlaklar kesiyoruz ardından bir kaba koyup tuzluyoruz.
4. Geniş bir tavaya alabildiği kadar sıvıya ğ ekleyip ocağa koyup yağın kızarmasını sağlıyoruz.
5. Sonra patatesleri kızartıp servis tabağına koyuyoruz.
6. Ardından biberleri kızartıp servis tabağına koyuyoruz.
7. En son patlıcanları kızartıp servis tabağına koyuyoruz.
8. Ardından yuvarlak tepsiyi alıp altını yağlayıp en alta patatesleri diziyoruz.
9. Patateslerin üstüne biberleri diziyoruz.
10. En üste patlıcanları diziyoruz.
11. Soğanları soyup küçük küçük kesiyor.
12. Çukur tencereye sıvı yağ ekleyip içine soğanları koyup pembeleştiriyoruz.
13. Ardından kıymayı ekleyip pişiriyoruz.
14. Kıymayı pişirmeye yakın domates sal çası, maydanoz, pulbiber ve tuzunu ekleyi p iyice harmanlayıp pişiriyoruz.
15. Kıyma harcını biraz beklettikten sonra tepesinin üzerine döküp yayıyoruz.
16. Ardından fırına koyup kıyma yüzeyi kı zarana kadar pişiriyoruz.NOT : Fırın davul fırınsa kıyma yüzeyi kız arana kadar pişiriyoruz.
17. Ancak normal fırınsa 200°lik fırında kıyma yüzeyi kızarana kadar pişiriyoruz.
18. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkartı p ister tepside şekilde ister tabağa koyuyoruz.
Un Helvası 2
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 kase un
1 su bardağı süt
2-3 şu bardağı şeker

Yapılışı:
1. Tereyağı eritilir ve un ilave edilir. Un ilave edilirken kase büyüklüğü değişeceği için kontrollü ilave etmekte yarar var kıvamı kek hamurundan katı kurabiye hamurundan daha yumuşak olmalıdır. Unun kokusu çıkıp renk değiştiği ve un boza kıvamına geldiği zaman şeker eklemenin zamanı gelmiştir. Kıvamının olduğunu anlamanın diğer yöntemi ise helvası tahta kaşıkla kavurmak ve zamanının geldiğini anlamak için kavrulan unu tahta kaşığı arkasına alıp sallandığında tahta kaşık üzerinde kalan un kaşık üzerinde kaynıyorsa kıvam gelmiştir. Kıvamı gelen helva ya şekerin yarısını ilave ederek bir kaç kez çevirip sütü ilave ediyoruz. Süt çekince hemen helvayı ocaktan alıp artan şekeri ilave ederek karıştırıyor 5 dk. kadar dinlendirdikten sonra servis tabakları alabiliriz. Afiyet olsun.
2. Un Helvası 2 11.10.2015 19:48 tarihinde güncellendi.
Izgara Biftek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 parça ince dilimlenmiş dana biftek
yarım çay bardağından az süt
1 adet soğan
sıvı yağ
pul biber
karabiber
kekik
tuz

Yapılışı:
1. 1 adet soğanı rendeleyerek suyunu alıyoruz.
2. Bir kabın içerisine etleri koyarak üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, süt, soğan ve baharatları ekleyerek 1 saat kadar dinlenmeye bırakarak marine ediyoruz.
3. Daha da yumuşak olması için etleri daha uzun sürede bekletebilirsiniz.
4. Etleri tavada 15 dakika kadar arkalı önlü kızartıyoruz.
5. Yanında köz tavasında domates ve sivri biber közleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Zeytinyağlı Karnabahar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
3-4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 adet domates
2-3 tane sivri biber
Biraz tuz ve kekik

Yapılışı:
1. Patatesler soyulup, kızartmalık şeklinde doğranır.
2. Patatesler hafifçe kızartılır. Kurumamalı.
3. Karnıbahar temizlenip haşlanır.
4. Bir tepsiye haşlanan karnıbaharlar doğranır.
5. Üzerine kızartılan patatesler konulur.
6. Domates, biber, sarımsak, soğan doğranır. (Soğanları halka şeklinde doğrayınız.)
7. Tuz, kekik eklenir. Hepsi tepside karıştırılır.
8. Yoğurt, süt, zeytinyağı ve yumurta bir tasta iyice çırpılır. Malzemeye yedirirlir.
9. 170 derecede ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.
10. Fırından çıkan yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır.
Mini Kruvasan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr. tereyağı
100 gr. labne peyniri
150 gr. un (yaklaşık 2,5 çay bardağı (100 mililitrelik))
Fiske tuz

Yapılışı:
1. Buzdolabından alınmış tereyağı, erimeden diğer malzemelerle hamur yoğrulur.
2. Folyo ile kaplanır ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Eğer hemen yapmak isterseniz, 15 dk buzlukta bekletin. Ben hamuru akşamdan hazırladım, daha pratik oluyor.
3. Dinlenen hamur, ikiye bölünür ve yumak yapılır.
4. Şekerler, fındık ve tarçın karıştırılır.
5. Hamur şekerli tezgahın üstünde her yeri bulanarak, yaklaşık 26-28 cm çapında yufka gibi açılır.
6. Ardından 16 eşit parçaya bölünür ve parçalar geniş tarafından alınarak rulo yapılır.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye, kurabiyelerin açık tarafı alta konularak aralıklı şekilde dizilir.
8. Diğer hamura da aynı işlem ikinci kaplama ile uygulanır.
9. Önceden 175 -180 derece ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dk kontrol edilerek pişirilir.
10. Hamurun kaplaması şekerli olduğu için, alt kısmı çabuk kızarabilir o yüzden gerekirse, kruvasanların altı yanmadan üstü kızarsın diye tepsiyi üst kata sürün.
Taze Sarı Erik Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 kilo sarı erik
2 su bardağı şeker
1 litre su

Yapılışı:
1. Öncelikle eriklerimizi güzelce yıkayalım.
2. Sonra hepsine çizik atalım bu işlem tadını daha çok veriyor.
3. Üstüne çıkacak kadar su ekleyelim.
4. Şekeri de ilave edip orta ateşte pişirelim.
5. Piştikten sonra süzelim tortusunundan ayıralım.
6. Soğuyunca servis edelim.İçine nane yaprakları  da koyabilirsiniz güzel olur ☺️☺️☺️
Domates Soslu Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg süs biber
2 kilo domates
6-7 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağından biraz fazla sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:
1. Domatesler ve biberler ince ince doğranır blendırla da yapabilirisiniz ama ben ağzına gelsin diye doğradım.
2. Sarımsakları ince ince doğruyoruz. Sonradan sirke, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kavanozlara dolduruyoruz ağzını kapatıp serin bir yerde bekliyoruz.
4. Ağzını açtıktan sonra dolaba koyun, biberler sararmaya başladığı zaman olmuş demektir.
Renkli Bol Yeşillikli Kış Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Bir tutam tere
bir tutam roka
bir tutam nane
bir tutam maydanoz
bir tutam dereotu
bir tutam yeşil soğan
bir avuç mor lahana
3 yaprak yeşil kıvırcık
3 yaprak mor kıvırcık
2 havuç
2 turp
1 domates
1 salatalık
1 biber

Yapılışı:
1. Hepsi doğranır ve ayrı bir kapta yağ, limon, tuz ve nar ekşisi hazırlayıp üzerine gezdirilir oohh misss :)  geriye sunumu kalır. Ben böyle resimdeki gibi yaptım fikir olur size. Yemeklerin aranılan mezesi balıkların arkadaşı salata afiyet olsun.
2. Renkli Bol Yeşillikli Kış Salatası 20.04.2016 10:36 tarihinde güncellendi.
Kabaklı Dökme
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 Adet Kabak
3 Su Bardağı süt
1 Çay Kaşığı Karbonat
2 Yumurta
Bir Tutam Maydanoz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba hızlı ikramlardan biri daha. Çok pratik. Denemenizi tavsiye ederim.Tarifimize geçelim,Kabaklarımızı rendeleyelim. Maydanozlarımızı ince ince doğruyoruz.Tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıyoruz. İyice çırpıyoruz. Krep tavamızı yağlıyoruz.Krep gibi pişiriyoruz. Piştikten sonra yuvarlıyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.Afiyet olsun :)
2. Kabaklı Dökme 28.11.2016 11:51 tarihinde güncellendi.
Pastırmalı Kuru Fasulye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1,5 Su bardağı kuru fasulye
4-5 dilim pastırma
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy kırmızı biber
½ çay bardağı mısır özü yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kuru fasulyeyi akşamdan suya ıslatın,ertesi gün hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Kırmızı biberi jülyen kesin,soğanı yemeklik doğrayın,pastırmayı elinizle 2-3 e ayırın.
3. Orta boy tencereye yağınız ve soğanınızı alın,hafif kavurduğunuz soğana biberleri ekleyin,ardından yumuşamış kuru fasulyeyi ekleyip, kavurmaya devam edelim.
4. Sıcak suda ezdiğiniz domates ve biber salçanızı ekleyin,ardından fasulyelerin üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5. Fasulyeleriniz kaynamaya başladıktan 15 dk kadar sonra pastırmaları ekleyin,tuz ve karabiberini ayarlayın.
6. Fasulyeleriniz hafif çatlayıp,tam pişinceye kadar pişirin.
Kısırım
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 tane domates
2 tane salata
4- 5 Yaprak marul
3 tane yeşil soğan
1 tane kuru soğa
1 yemek kaşığı pul biber ve tuz
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Bulgura 2 buçuk su bardağı su koyarak ocakta 10 dakika pişirdim.
2. Ayrı bi kapta malzemeleri doğradım.
3. Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurun.
4. Salçayı ekleyip karıştırın.
5. Bulguru malzemeyle karıştırıp soğanla salçayı kavurduktan sonra bulgura ekleyelim.
6. Tüm malzemeleri karıştırıp servise hazır.
Bebekler İçin Pırasa Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 adet pırasa
1 kase pirinç
2.5 su bardağı su
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Pırasalar yıkanır, ufak ufak doğranır. Tencereye alınır, üzerine yıkadığımız pirinç ilave edilir, su eklenir ve pişene kadar yaklaşık 25 dk kaynatılır. Daha sonra arzuya göre Blender veya süzgeçten geçilir, zeytinyağı eklenir. afiyet olsun minnaklar 😊
2. Bebekler İçin Pırasa Çorbası 06.01.2016 00:49 tarihinde güncellendi.
Pratik Kit Kat (5 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy

Yapılışı:
1. Milföyümüzün ortasına iç harcını sürdükten sonra ortadan ikiye katlıyoruz.
2. Kenarlarına çatalla bastırarak şekil veriyoruz.
3. Üzerine bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz son olarak yumurta akına bandırarak şekere buluyoruz.
4. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.Çok pratik ve çok lezzetli bir tatlı çocukların severek tüketeceği masum atıştırmalık diyebiliriz.Şimdiden afiyet olsun.
Teremyağlı Kedidilli Çikolatalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedidili
1 su bardağı süt (kedidillerini ıslatmak için)

Yapılışı:
1. Öncelikle kremasını hazırlayalım. Çikolata ve teremyağ hariç tüm malzemeler tencereye alalım.
2. Pişmeye yakın çikolata, teremyağ ve vanilya ilave edilip çırpalım.
3. Kremamız bir kenara alalım.
4. Krem şantiyi sütle çırpalım. Buzdolabına alalım.
5. Kedidillerimizi kullanacağımız kaba dizelim.
6. İlk sıradan sonra kremamızı paylaştıralım.
7. İkinci kata aynı işlemle devam edelim.
8. En son olarak krem şantiyle süsleyelim.
9. Eğer krem şantiniz sade ise 2 tatlı kaşığı kakao eklerseniz olur.
10. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
11. 1 gece önceden yaparsanız daha iyi sonuç alırız. Afiyet olsun ❤️
Makarna Dolması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Soğanları rendeleyip suyunu sıkıyoruz soğanlarımızı bir kaba alıp kıyma, tuz ve karabiberide ekleyip bir iki dakika yoğuruyoruz hazırladığımız içi makarnalara tek tek dolduruyoruz (kaşıkla denemeyin daha zor oluyor) eğer çiğ et kokusunu sevmiyorsanız eldiven kullanmanızı tavsiye ederim kokusu uzun bir süre elden çıkmıyor. Doldurması biraz zaman alıyor ama gerçekten buna değer diyeceksiniz. Suyumuzu kaynatıyoruz biraz tuz atıp hazırladığımız makarnaları kaynayan suya atıp normal makarna haşlar gibi haşlıyoruz süzüyoruz ve servis tabağımıza alıp sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz onun üzerinede yağda kızdırdığımız pul biberimizi ekliyoruz.
2. Makarna Dolması 17.10.2016 21:57 tarihinde güncellendi.
Dut Çullanması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı kuru dut
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
Yumurta

Yapılışı:
1. Dutlar temizlenir 5 dk kadar suda bekletilir.
2. Süzülüp bir tavaya alınır.
3. Tereyağı su ve toz şeker konur pişirilir.
4. Ardından yumurta kırılır ve servis edilir çok lezzetli ister tatlı ister yemek sizin tercihiniz 😉
1+ Bebeklere Kuru Meyveli Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
750 ml. süt
2 kuru kayısı
2 hurma
2 kuru incir
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı pancar pekmezi ya da özü (isteğe bağlı )

Yapılışı:
1. Kuru meyveleri önceden sıcak suda biraz bekletiyoruz daha sonra küçük doğruyoruz. Diğer tüm malzemeler ile birlikte pişiriyoruz. Ben bazılarına ekledim bazılarına eklemedim. İsterseniz soğuduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı pancar pekmezi özü yada keçiboynuzu özü ekleyebilirsiniz. Bağırsak problemi olan bebişlere birebir ayrıca ☺
2. 1+ Bebeklere Kuru Meyveli Puding 24.08.2016 23:14 tarihinde güncellendi.
Şahane Karnabahar Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet büyük boy karnabahar
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı çeşni
1 su bardağından bir parmak eksik un

Yapılışı:
1. Karnabahar kök kısmından kesilip iri parçalara bölünüp 5 dk kaynatılıp haşlanır.
2. Daha sonra sürdürülüp yumurta ve süt ve baharatlar eklenir.
3. Unu eklenip kek hamurundan kıvamında hamur yapılıp karnabahar bu harca batırılıp kızan yağda her yeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yoğurtla servis edilir afiyet olsun
İrmikli Browni Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin yada tereyağı
Yarım su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Önce şerbeti hazırlıyoruz ki soğusun! Tüm malzemeleri karıştırıp yuvarlak şekil verip mavi haşhaşa buluyoruz. 180 derece soğuk fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. Hamur sıcak şerbet soğukken, şerbete batırıp çıkarıyoruz. Çikolata seve çocuklar için daha az zararlı kurabiye ;)
2. İrmikli Browni Kurabiye 16.01.2016 16:34 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Kremasız Muhallebili Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:
1. Kadayıfı kavurmak için uygun bir tencereye yağ konulur eridikten sonra şeker eklenir.
2. Önceden buzlukta beklettiğiniz yaş kadayıfı elinizde ufalayın.
3. Daha donra tavaya kadayıfı da ekleyip kısık ateşte dikkatli bir şekilde rengi altın sarısı olana kadar kavuralım. (Ben kadayıfa ölçüleri göz kararı kullandım sizde kendi göz kararınıza göre değişiklik yapabilirsiniz)
4. Soğuması için geniş bir kaba dökelim.
5. Daha sonra muhallebi için vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri koyup koyulaşıncaya kadar karıştıralım. koyulaştıktan sonra altını kapatıp içine yağ ve vanilyayı katalım.
6. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını serpelim çok fazlada olmasın.
7. Sonra muhallebinin tamamını kadayıfın üstüne dökelim (Bu aşamada eğer muhallebinin tamamen soğumasını beklerseniz kadayıf yumuşamaz ve çıtır kalır)
8. Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine eşit serpelim eğer çıtır olmasını  istiyorsanız ve muhallebiyi soğutmadan döktüyseniz muhallebiyi döktükten sonra tamamen söğüşün öyle serpin kadayıfı.Çok basit ve lezzetli bir tatlı. (Ben kadayıfı kavurup buzdolabı poşetine koyup buzlukta bekletiyorum ani misafirler için çok pratik tavsiye ederim.)