Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi
2. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebi için verilen malzemeler karıştırılarak biraz katı muhallebi yapılır. Kedidili bisküvi süt ile biraz ıslatılır. 2 kedidili bisküvinin arasına hazırlanan muhallebi koyulur. Bu işlem bu şekilde tekrarlanır. Bu işlem yapılırken 3 çay bardağı süt ile çikolata sos hazırlanır. Hazırlanan eklerin üzerine sürülür. Soğuduktan sonra üzeri süslenir.
2. Ekler 01.11.2015 08:52 tarihinde güncellendi.
Arabiata Soslu Karidesli Makarna
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
2 yemek kaşığı salça
4 adet domates rendesi
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağıından 2 parmak az sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 adet acı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Yeterince tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
2 paket karides

Yapılışı:
1. Sarımsakları ve soğanı ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve zeytinyağını tavada ısıtalım, kuru soğanları katıp kavuralım. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim. İnce ince kıydığımız acı biberleri ve kırmızı biberi de ekleyerek soteleyelim. Yumuşayan biberlere doğranmış domatesleri ilave edelim. Salçayı, domates rendesini, pulbiberi, tuzu, karabiberi, fesleğeni ve kekiği katıp kaynatalım. Şekerini ilave ettikten sonra içine pişmiş karidesleri katıp birkaç dakika daha pişirelim. Haşlanmış sade makarna üzerine döküp servis yapalım.Afiyet bal şeker olsun.
2. Arabiata Soslu Karidesli Makarna 24.02.2016 19:44 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Gül Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
125 gram margarin(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet hazırlanır ,kaynayan şerbete limon damlatılıp 15 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır ,hamur malzemelerine şekil alana kadar un ilave edilir, unlanmış tezgahta ince bir şekilde açılır, küçük çay bardağı ile kesilir, 5 tane yuvarlak yarılarının  üstüne gelecek şekilde dizilir ve sarılar ortadan bıçakla kesilir ve üzerine fındık koyup fırına verilir ,tatlı sıcak şerbet soğuk olarak dökülür.
2. Fındıklı Gül Tatlısı 16.04.2016 09:29 tarihinde güncellendi.
Bulgurlu Ispanak Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım çay bardağından az pilavlık bulgur
Yarım kilo ıspanak
Tuz
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı salça
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyalım sıvı yağ ekleyip salça da katıp hafif kavuralım.
2. Üzerine doğranmış olan ıspanağı ilave edelim tuz serpip birkaç karıştıralım bulgurunu koyalım.
3. Üzerini çok az geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakalım.
4. Bulgurlar kabardığında yemeğimiz hazır.
5. İster suyunu çektirip az sulu yoğurtlu tüketebilir ister sulu tüketebilirsiniz.
NOT : Suyunu çektirip üzeri yoğurtlu tüketmenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Rulo Patatesli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
2. Yufkamızın ilk katını serelim üzerine sosumuzu sürelim her tarafına eşit miktarda sürelim.
3. Daha sonra ikinci katada ayni işlemi uygulayalım.
4. 3. yufkamızıda serelim ve sostan sürelim.
5. Ve 3. katımıza patatesli harcımızı eşit olarak yayalım.
6. Yuvarlak olan yufkanın iki kenarını içe doğru kıvıralım.
7. Ve rulo şeklinde saralım.
8. Vaktiniz varsa geceden yapıp dolapta bekletip sabah pişirebilirsiniz.
9. 200 derecede pişirdim ben fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
10. El açması börek tadındadır ve soğuyuncada börek çıtırlığı bozulmaz.
Şahane Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 vanilya ve kabartma tozu
Çok az tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi kabımıza alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz, 180 derecedeki fırınımıza atıyoruz ,pembeleşene kadar pişiriyoruz piştikten sonra hemen pudra şekerine bulayıp tarçın serpiyoruz, afiyet olsun.
2. Şahane Un Kurabiyesi 26.12.2015 20:16 tarihinde güncellendi.
Tiramisu  ( Labneli )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr labne
2, 5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket şeker vanilin
1 paket petibör bisküvi kakaolu

Yapılışı:
1. Tencereye süt alıp labne hariç bütün malzemeleri ilave edin.
2. Soğuk olarak güzelce çırpın ve ocağa alın.
3. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıp karıştırarak biraz ılıştırın ve labneyi ekleyin.
4. Petibör bisküviyi mutfak robotundan geçirerek güzelce un haline getirin.
5. Sos için bir kase de süt ve kahveyi karıştırın.
6. Tatlı cuplarımıza önce muhallebi ardından bisküvi ve sosu ilave edin bu sıralamayı tekrar edin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Fırında Gevrek Balık
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 parça taze balık
50 gr galeta unu
1 kaşık margarin
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış biberiye
2 limonun kabuğu ve suyu
1 avuç ceviz
1 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Margarini yağda eridikten sonra tencereyi ocaktan alın.
2. İçine galeta ununu, cevizi ve sarımsağı döküp karıştırın.
3. Ardından maydanozun, biberiyenin ve hazırladığımız limonun yarısını ekleyelim.
4. Balıkların üzerini bu karışımla döşeyelim ve 200 derece fırına sürelim.
5. Pişerken kalan diğer malzemeleri karıştıralım ve kenara koyalım.
6. 15 dakika pişirdikten sonra fırını tekrar açıp son karışımı üzerine paylaştıralım.
Pratik Cevizli Tavuk Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 lt süt
1 paketten az margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı un +1 yemek kaşığı
1,5 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle un ve margarini kavuruyoruz. Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz.
2. Ardından şeker vanilyayı ilave edip, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Sonra blender yardımıyla tekrar karıştırıyoruz. 3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun. 😊
Yumuşacık Anne Keki ( Portakal Kabuğu Rendeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1. 5 su bardağı süt
3 su bardağı + 1 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
3 küçük hobi rendesi

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker, yağ ,süt, hepsi ayni anda büyük bir karıştırma kabına alınır ve mikserle 5 dk kadar çırpılır.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu vanilya eklenir.
3. Üzerine portakal rendelenir ve tekrardan mikserle güzelce çırpılır.
4. 3 tane hobi rendelenir ve kaşıkla biraz karıştırılır ve yağlayıp unladığımız kare borcama dökülür.
5. Büyük boy kare benimki.
6. 25-30 dakika 180 derecede pişirilir.
7. Kürdanla kontrol edilir pişip pişmediğine.
8. Fırından 10 dakika çıkarmayın piştiğinde. . Afiyet olsun.
Çökelekli Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hazır yufka (genelde 6’lı olur)

Yapılışı:
1. Derin bir tabakta iç harcı için tüm malzemeler karıştırılır. Çökelek tuzsuzsa, tuz ekleyebilirsiniz.
2. Yuvarlak olan yufka, düz bir zeminde ortadan ikiye katlanır ve bıçakla ortadan kesilir.
3. Katlar açılır ve diğer yarısı da ortadan kesilir ve üçgen parçalar elde edilir.
4. Geniş kısmına iç harçtan eklenip, kenarları katlanır ve sarılır.
5. Uç kısmı açılmaması için suyla ıslatılır ve düz bir tabağa alınır. Tüm yufka bu şekilde tamamlanır.
6. Kızgın yağda ve orta ateşte arkalı önlü kızartılıp, servis edilir.
Baharatlı Kurabiye (Tam Buğday Unlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr tuzsuz tereyağı
2 yumurta sarısı
100 gr pudra şekeri
5 gr kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı su
100 gr ceviz
50 gr damla çikolata
300 gr tam buğday un
1 tatlı kaşığı tarçın
Çay kaşığının ucu ile karanfil
1 kakulenin tohumu

Yapılışı:
1. Tereyağ, yumurta ve şekeri karıştıralım.
2. Su, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. En son cevizi ve çikolatayı ekleyip karıştıralım ama çok değil.
4. Hamuru 45 dk buzdolabında bekletelim.
5. İstediğimiz şekli verip 170 derece fanlı ayarda 20 dk kontrollü pişirelim.
6. Altları kızaracak.
7. 25 adet 30 gr lik kurabiye çıkıyor.
8. Soğuduktan sonra servis ediniz.
Fırında Kıymalı Patates Graten
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet patates
1/2 (yarım) kilo kıyma
1 adet soğan
Baharat
1 küçük kutu krema
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce tavaya soğanlarımızı doğrayıp; pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra kıymamızı ve tuz ilave edip;kıyma kavrulana kadar pişiriyoruz. Diğer yandan patatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp borcam pişirme kabına sıralıyoruz. Pişen kıymalı harcımızı patateslerin üzerine eşit şekilde yerleştiriyoruz. Sonra harcın üzerine tekrar dilimlediğimiz patateslerden sıralıyoruz. 1 küçük kutu kremayı bir kaba boşaltıp üzerine 1, 5 su bardağı su katıp karıştıyoruz. Kremayı patateslerin her yerine gelecek şekilde döküyoruz. 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkaracağımıza yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz. Tekrar fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eridikten sonra servis ediyoruz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
2. Fırında Kıymalı Patates Graten 12.07.2016 23:01 tarihinde güncellendi.
Metebolizmanızı Deli Gibi Çalıştıran Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bardak süt
1 çay kaşığı türk kahvesi
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
Bütün malzemeleri cezveye koyuyoruz.Kısık ateşte güzelce pişiriyoruz.İster sıcak ister ılık içebilirsiniz.
Kremalı Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
750 gr mantar
1 büyük baş kuru soğan
200 ml krema
1 yemek kaşığı orta acı dijon hardalı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Soğan yemeklik doğranır ve az miktarda sıvı yağ ile bir tencerede çok az pembeleşene kadar sotelenir. Mantarlar ince ince doğranır ve soğanların üzerine eklenir. Harlı ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleme işlemine devam edilir. Suyunu çekince krema, hardal, tuz, karabiber eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılır ve servis yapılır.
2. Kremalı Mantar Tarifi 07.01.2016 10:21 tarihinde güncellendi.
Başamel Soslu Tavuklu Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket büyük boru makarna 500 gr
1 paket margarin
2 su bardağı un
1 litre süt
4 su bardağı tavuk suyu isterseniz sütte ekleyebilirsiniz ben tavuk suyu kullandım
1 tüm tavuk göğsü
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzelim .Tavuk göğsünü haşlayalım .Makarnayı yapacağımız fırın tepsisine dökelim .Üzerine tavuk göğsünü didikleyip ekleyelim. Tencereye margarini katıp eritelim .Unu ekleyip kavuralım .2 dakika yavaş yavaş sütü döküp ve tavuk suyunu ekleyelim .Pişene kadar karıştıralım .Pişince makarnanın üzerine dökelim .İyice karıştıralım .Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim .Afiyet olsun.
2. Başamel Soslu Tavuklu Makarna 22.05.2016 08:35 tarihinde güncellendi.
Kış İçin Erik Hoşafı
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar erik
Yeteri kadar kavanoz
Şeker(her kavanoz için 1 yemek kaşığı)
Yeteri kadar su

Yapılışı:
1. Erikleri yıkayıp dilimleyin.
2. Kavanoza doldurun.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker ve su ile doldurup ağzını sıkıca kapatın.
4. Bir tencereye kavanozları yerleştirin.
5. Yarısına kadar su doldurup orta ateşte 15 dk kaynatın.
6. Süre sonunda ocaktan alın.
7. Dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
Fırında Kanat Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kanat
6-7 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ (Patates için)

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuklarımızın üzerine çizik atıyoruz bıçakla sosu içine alması için sonra yıkıyoruz ve süzüyoruz.
2. Daha sonra yoğurt salça ,sıvı yağ ve baharatları bir kabın içerisine alıyoruz.
3. Sosumuzu hazırlıyoruz tavuklar ile birlikle harmanlıyoruz.
4. 1- 2 saat dinlendiriyorum çok daha lezzetli oluyor zamanınıza göre ayarlayabilirsiniz 1 gece önceden bile hazırlanabilir.
5. Daha sonra patatesleri halka halka diliyoruz yıkıyoruz ve süzüyoruz .
6. Tepsimize dizerken patatesi ve tavuğu ayrı koyuyoruz. Resimdeki gibi patateslerin üzerine tereyağını minik parçalar halinde patatesin üzerine koyuyoruz.Üzerine kekik serpiyoruz afiyet olsun
Dolma Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Un su ve tuzu karıştırıp hamuru yoğuruyoruz sert bir kıvama gelince beze alıp yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açıyoruz.
2. Sonra boydan ve yandan kare olacak şekilde kesiyoruz.
3. İç malzemeler kuru soğanı rendeliyoruz kıyma ile karıştırıyoruz içine tuz karabiber pul biber ekliyoruz yoğuruyoruz.
4. Kare kare kestiğimiz hamurun içine koyup kapatıyoruz dondurucuda yarım saat doldurduktan sonra normal makarna gibi haşlıyoruz yoğurt ile karıştırıyoruz.
5. Üzerine nane pul biberi tere yağın da yakıp döküyoruz. Afiyet olsun.
Renkli Ekmek Konel Bread
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
1, 5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 demek ıspanak
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

Yapılışı:
1. Öncelikle yoğurma kabımıza 3 su bardağı unu alıyoruz ortasını açıyoruz.
2. Ortaya kuru maya ve şekeri ekliyoruz.
3. Unun kenarlarına da tuzu ekliyoruz.
4. Daha sonra yavaş yavaş ılık su ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
5. Hamurumuz katılaştıkça kenarda yarım su bardağı ılık suyumuzdan yavaş yavaş hamur kıvam alana dek ekliyoruz.
6. Yoğurduğumuz hamuru 3 e bölüyoruz.
7. Bir kısmına ıspanakları rondodan geçirip kaynattığımız sudan ekliyoruz.
8. Diğer kısmına kakao ve zeytin ezmesi karışımından ekliyoruz.
9. Sarı olup bişeye benzemeyen ekmeğin sarı kısmı için bol zerdeçal tozunu çok az suda karıştırıp kullanıyoruz.
10. Renkleri alana kadar ayrı ayrı yoğuruyoruz.
11. Hepsini ayrı ayrı ağzı kapaklı kaplara koyuyoruz.
12. Yarım saat dinlendikten sonra hamurları tek tek alıp 2 dk kadar yoğuruyoruz.
13. Panda şekli yapmak için siyah hamuru 5 parçaya bölüyoruz.
14. Diğer sarı ekmek için tarif veremiyorum çünkü şekil zaten olmadı ama zerdeçal kullandığımı bilmeniz yeterli inşaallah tekrar düzgün bir şekilde yapıp ayrıntılı tarif vereceğim.
15. Bütün parçaları yuvarlıyoruz solucan şeklinde.
16. Fotoğrafta göründüğü gibi yerleştiriyoruz.
17. Beyaz hamurdan aralara koyuyoruz ki boşluk kalmasın.
18. Daha sonra yeşil hamurla etrafını sarıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
19. Mayalandıktan sonra 45 dk 180 derece fırında pişiriyoruz
Rize Usulü Lahana Haşlaması
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 bağ lahana
Bir domates büyüklüğünde iç yağı
1 kase fasülye
2 kaşık mısır unu
2 kaşık tereyağı
Bir miktar acı biber (Lav Biberi)

Yapılışı:
1. Lahanalar önce yıkanıp temizlenir. Daha sonra elle bükülerek doğranır, fasülye ile beraber veya ayrı ayrı haşlanır ve süzülür. Lahana kaynatılıp süzülmezse tadı acı olur. Tencereye su koyarak bütün malzeme buna ilave edilir. Tuzu biberi konur, yarım saat bir saat kadar pişirilir.
2. Rize Usulü Lahana Haşlaması 18.02.2016 13:57 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Dankekle Kubbe Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta
150 gr toz şeker( 1 buçuk su bardağı kadar)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
150 gr un (1 buçuk su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Kek malzemeleri karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırının kare tepsisine yayılır.
2. 200 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir.
3. Kek fırından çıktıktan sonra çok sıkmamak şartıyla rulo şekilde sarılır ve soğuması beklenir.
4. Daha sonra kek hamurunun üstüne reçel sürülür Sıkı bir şekilde sarılır ve 2-3 cm kalınlığında kesilir.
5. Labne sıvı krema damak tadına göre toz şekerini ekleyin ve katılaşana kadar çırpın daha sonra püre haline getirilmiş çilek ilave edilir ( ben denemedim ama çilek reçeli de konulabilir.
6. Çilek yerine ama dikkat çok şekerli olmasın krema) çilek iyice kremaya karışana kadar karıştırın.
7. Yuvarlak borcama steç film yerleştirilir ve dankekler sırayla yerleştirilir .Kremanın yarısı dankeklerin üzerine dökülür.
8. Düzeltilir ve arasına bir kaç parça dankek kesilir ve kremanın üzerine yerleştirilir.
9. Kremanın tamamı dankeklerin üzerine dökülür ve kalan bir kaç parça dankekle pasta kapatılır.
10. Dondurucuda 1 buçuk iki saat beklettikten sonra süsleyerek servis edebilirsiniz .Afiyet olsun ☺️
Diyet Fincan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kakao
Biraz süt kıvama göre
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kırılmış ceviz(isteğe göre kuru üzüm vs)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırıp kıvamı ne çok sulu ne çok koyu olsun süt yada unla ayarlayın,( içine muffin kağıt ı yerleştirilmiş fincanlara katılır tencereye yerleştirin, içine fincanların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edin, kapağı kapatın kaynamaya başlayınca altını kısın, 15 dakika pişirin daha sonra ocaktan alın ve 5 dakika daha bekleyin ,diyet kekimiz hazır afiyet olsun.
2. Diyet Fincan Kek 08.04.2016 18:11 tarihinde güncellendi.
Kupta Muhalebili Kadayıf
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
2 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Muhallebisi için:krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra ocaktan alıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Sonra krema ve vanilyayı da katıp iyice karıştırın.
4. Kadayıf kısmı için ,  Tereyağını eritip kadayıfları ekleyelim.
5. Son olarak şekeri de ekleyip şekerler eriyene kadar 5 dakika ocakta karıştırıp ocaktan alalım ve ocaktan aldıktan sonra fındık veya ceviz ekleyip karıştırın.
6. Öncelikle kuplara ilk azcık kadayıf üstüne muhallebi katıp tekrar kadayıf ilave edin. AFİYET OLSUN
Süper Pratik Patlıcan Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet patlıcan
4 -5 adet yeşilbiber
2 adet domates
2 baş sarmısak
1 büyük boy kuru soğan
1 demet maydanoz
Tuz ve yağ

Yapılışı:
1. Arkadaşlar pratik olmasını istediğim için patlıcanların kabuklarını temizledim ve alüminyum folyoya sardım domatesi de alüminyum folyoya sardım .Kuru soğanı soyup dörde bölüp mikrodalgada pişirdim sarmısakları soymadan ve dağıtmadan onları da mikrodalgada pişirdim alüminyum folyoya koyduğum patlıcan ve domatesi ocağı yakıp pişirdim. Alüminyum folyo fırın görevini aldı biberleri de yan taraftaki gözde pişirdim ve hepsini doğradım en son maydanozu ince ince kıydın üzerine sıvı yağ gezdirip tuzunu ilave ettim Çok basit ve kolay .
2. Süper Pratik Patlıcan Salatam 09.09.2016 22:30 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Nohutlu Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut (3 saat önceden ıslatılmış)
Yarım kg yoğurt
1 yemek kaşığı tuz (Silme)
1 yemek kaşığı un
Kıvam vermek için su (Hemen hemen 8 su bardağı)
Yarım çay bardağı kaynar su (Kesilmemesi için)

Yapılışı:
1. Buğdayını haşlıyoruz.
2. Ayrı bir kapta yoğurdu un ile çırpalım.
3. Ayran kıvamına gelene kadar su ekleyelim.
4. Sıcak suyunu da ekleyelim.
5. Boş bir tencereye bütün malzemeleri içine alalım.
6. Orta ateşte kaynayana dek karıştıralım.
7. Kıvam aldıktan sonra tuzunu atalım.
8. Tavada sosumuzu yapalım.
9. Altı hala açık olan çorbamıza ekleyelim.5 dk sonra hazırdır.
İnanılmaz Faydalı Karnabahar Yaprağı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 karnabaharın yaprakları
1 soğan
2 avuç pirinç
İsteğe göre birer tutam dereotu ve maydanoz ( küçük küçük kıyılacak)
1 havuç
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre bir tavuk bulyon
Tuz sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yağ tencereye alınır ve içine yemeklik doğranmış soğanlar konup pembeleştirilir.
2. Salçası da kavrulduktan sonra üzerine küçük doğranmış havuçlar ve yıkanıp doğranmış yapraklar konur.
3. Üç dakika kadar orta ateşte çevirildikten sonra artık bulyon, kıyılmış dereotu ve maydanoz ve iki avuç yıkanmış pirinç eklenir.
4. Son olarak kaynar suyu ve tuzu da koyup pişmeye bırakıyoruz.
5. Ben düdüklüde 15 dakika pişirdim yumuşacık oldu.
6. Siz biraz daha diri olsun isterseniz düdüklüde 10 dakika yeterli olacaktır.
7. Ben tadı yoğun sevdiğim için suyu biraz az oldu. Siz daha çorba kıvamında yapabilirsiniz.
Tüm Püf Noktalarıyla Limonlu Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
Dolu dolu 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. 2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirip üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ ekleyip karıştırın ve altına yağlı kağıt serdiğiniz 20 cm kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yayın.
2. Tabanı soğumak üzerine buzluğa kaldırın.
3. 600 gram labne peyniri ile 200 ml (bir küçük kutu) kremayı mikserle 1 dk çırpın.
4. Bu aşamadan sonra mikseri bırakıyoruz. 1 su bardağı şeker ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
5. 2 yumurtayı teker teker kırıp karıştırın.
6. 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1, 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 1 paket vanilini eleyerek yavaş yavaş karıştırın.
7. Alttan üste doğru ve söndürmeden karıştırmaya özen gösterin.
8. Fırının tabanına su dolu bir fırın kabı yerleştirin. Yan tarafların beyaz kalması için kalıbın kenarlarını alüminyum folyoyla kaplayıp 175 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.
9. Ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir. Yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor.
10. Çatlamaması için soğutma aşaması çok önemli. Fırını kapatın, kapağını hafif açıp cheesecake’i fırının içerisinde soğutun.
11. Jölesi için 1 çay bardağı limon suyu, 1 çay bardağı süt, 1, 5 limonun rendelenmiş kabuğu, 5 yemek kaşığı şeker ve 2, 5 silme yemek kaşığı buğday nişastasını bir tencereye alıp sürekli tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
12. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp 1 paket vanilin ekleyin, karıştırın ve cheesecake’in üzerine dökün.
Pratik Şambali Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 Vanlıya
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Önce şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakalım. Bir kaba irmik, şeker,yoğurt ,kabartma tozu ve vanilyayı koyup iyice karıştırıyoruz .Yağlanmış orta boy kare borcama döküp iyice bastırıyoruz .Üzerini bıçakla dilimler gibi çizikler atıyoruz .Dilimlerin ortasına ceviz yerleştiriyoruz ve fırına veriyoruz .Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra 1 dakika bekletip soğuk şerbeti dökelim ve dilimleri belirgin keselim ve soğumaya bırakalım.
2. Pratik Şambali Tatlısı Tarifi 03.04.2016 19:14 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kakaolu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Un kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri iyice yoğurup un ve kabartma tozu ekleyin yumuşak hamur elde edin. Teremyağ oldukça lezzet katacaktır.
2. Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırın istediğiniz şekli verebilirsiniz.
3. Yağlı fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıttığımız 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
Fırında Kaşarlı Kabak
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane kabak
1 büyük boy domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı kaşar
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı pulbiber
Damak tadında tuz

Yapılışı:
1. Kabaklarımızı soyup dörde bölüp fırın kabımıza dizeriz. Rendelenmiş domatesimizi, sarımsağımızı, kekik, pulbiber, tuz ve zeytinyağımızı bir kasede karıştırıp kabaklarımızın üzerine gezdiririz ve fırına verip kabaklarımız suyunu çekinceye kadar pişiririz. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi gezdirip bir kaç dakika daha kızartıp çıkarırız.Harika bir lezzet oldu. Kabak sevenlere şiddetle tavsiye ederim, kekik yerine kurutulmuş dereotuda olur.
2. Fırında Kaşarlı Kabak 15.07.2016 21:43 tarihinde güncellendi.