Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Patlıcan Kızartma Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 buçuk kg. patlıcan
1 bardak sıvı yağı
Yarım demet maydanoz
1 baş sarımsak
4 kaşık tuz
1 bardak sirke

Yapılışı:
1. Önce patlıcanları istediğiniz şekilde kesiyorsunuz ve tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.Sonra temiz su da 10 dakika kadar haşlıyoruz.Suyu süzüyoruz ve sıvı yağda beş dakika kadar kavuruyoruz.Hazırlamış olduğumuz sirke tuz maydanoz ve sarımsak içinde kavurmuş olduğumuz patlıcanları ilave ediyoruz ve sıcakken kavanozlara dolduruyoruz.
2. Sıvı yağın bardağını resimledim arkadaşlar fıkır olsun diye, aynı bardak ile sirkeyi de ölçmeniz gerekiyor.
3. İstediğiniz miktarı hazırlayabilirsiniz arkadaşlar malzemeleri artarak tabi ki.Deneyen varsa şimdiden ellerine sağlık.Şiddetle tavsiye ederim hiç pişman olmayacaksınız :)Avustralya’dan sevgiler
4. Patlıcan Kızartma Turşusu 07.04.2016 14:44 tarihinde güncellendi.
Büyük Boy Cookie
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 su bardağı damla çikolata
1 paket bitter çikolata
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağını ve pudra şekerini karıştırma kabına koyup mikserle çırpın ,yumurta ve sıvıyağını da ekleyip mikserle çırpmaya devam edin, bir miktar un koyup kabartma tozunu ve vanilyayı koyup mikserle çırpın, elinizle yoğurmayın hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin, yumuşak bir hamur olunca bir su bardağı damla çikolatayı koyup fazla elle yoğurmadan hamuru toparlayın ,hamuru altı veya sekiz parçaya bölün yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin bir paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin pişirdiğimiz kurabiyeleri soğuduktan sonra bir kenarını çikolataya batırıp servis tabağına alın, üzerini istediğiniz şeylerle süsleyip servis yapın afiyet olsun. Not tarif için hamurgere çok teşekkürler.
2. Büyük Boy Cookie 03.09.2016 18:06 tarihinde güncellendi.
Damlasakızlı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 çay bardağı kırık pirinç
1 litre su
1 litre süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı süt
1 çimdik tuz
1, 5-2 su bardağı şeker
1 tane dövülmüş damla sakızı

Yapılışı:
1. Pirinci ayıklayıp yıkayın. Bir litre su ile suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Sütü ekleyin ve kaynamaya başlayınca şekerini damak tadınıza göre 1. 5 veya 2 bardak olarak ekleyin. 10 dakika sonra soğuk bir bardak sütle açtığınız nişastaya bir kepçe tencereden aldığınız sütlaçla ılıtın ve üstten dökerek hızlıca ilave edin. Bu arada sütlacı sık sık karıştırmayı unutmayın zira dibi tutabilir. 10 dakika daha pişirin ve koyuluğuna göre indirmeye yakın tuz ve damlasakızını ilave edin. Henüz sıcakken kaselere paylaştırın. Afiyet olsun.
2. Damlasakızlı Sütlaç 28.07.2016 21:53 tarihinde güncellendi.
Mor Havuç Tarator
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 mor havuç
3 sarımsak
5 yemek kaşığı yoğurt
Mayonez
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları kavuruyoruz.
2. Üzerine rendelenmiş mor havuçlarımızı ekleyip kavuruyoruz soğumaya bırakırken sosunu hazırlıyoruz.
3. Yoğurt mayonez tuz ile buluşturuyoruz. Afiyet olsun
Mısır Nişastalı Minik Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram tereyağ
1 paket mısır nişastası
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları derin bir kabın içine kırıyoruz. Üzerine şeker ya da pudra şekerini (ben pudra şekeri kullandım) ekliyoruz. Daha sonra tereyağı, mısır nişastası ve vanilyayı sırasıyla ekliyoruz. Malzemelerin birbirine karışması için biraz yoğuruyoruz. Üzerine un ve kabartma tozunu da ekleyerek artık hamurumuzu homojen bir karışım elde edene kadar yoğuruyoruz. Normalde tarifte sıvı yağ yok ama bu aşamada hamur mısır nişastalı olduğu için biraz zor şekil alıyor bu nedenle hamuru biraz yumuşatmak için 2 yada 3 kaşık kadar sıvı yağ eklenebilir. Hamur çok sert ya da çok yumuşak olmamalı. İsteğe göre hamurun yarısına kakao eklenerek kurabiyelerin bir kısmı kakaolu yapılabilir. Hazırlanan hamura istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. 180 derece fırında 12-15 dk arasında pişirebilirsiniz. Kurabiyelerin üzeri çatlamaya başladığında piştiğini anlayabiliriz.NOT: Kurabiyeleri çok fazla pişirmek sert olmalarına neden oluyor bu aşamada kontrollü olmak gerekiyor.Umarım beğenirsiniz afiyet olsun :)
2. Mısır Nişastalı Minik Kurabiyelerim 01.01.2016 18:48 tarihinde güncellendi.
Peynirli Yumuşacık Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
30 gr kurumaya
3 adet yumurta ( ikisinin sarısını üzeri için ayıralım )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4,5 su bardağı un ( markasına göre değişebilir 4 yada 4 buçuk bardak un yeterli olacaktır)

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü çok fazla ısıtmadan ılıtalım ve mayayı içine koyalım karıştıralım ve 20 dk kadar kabarması için bırakalım. Bu arada un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Sonra bu karışıma kabaran süt ve maya karışımını da ekleyelim. Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim ve cevizden birazcık büyük parçalar kopartıp elimizle açarak içine peynir koyalım ve kapayalım üzerine yumurtasını ve susam veya çörek otunu koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 25 yada 30 dk da pişmiş olacaktır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
2. Peynirli Yumuşacık Poğaçam 24.05.2016 00:33 tarihinde güncellendi.
Cevizli-Tarçınlı Rulo Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce cevizle tarçını karıştırıyoruz bir kase kadar cevize bir yemek kaşığı kadar tarçın iyi oluyor ama damak zevkinize göre kadar artırıp azaltabilirsiniz.
2. Sonra ele yapışmayan bir hamur yoğurup 3 eşit parçaya ayırıyoruz parçaları merdaneyle servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açıp cevizli karışımdan her yerine serpip rulo yapıyoruz.
3. Elimizle ruloyu biraz uzatıp 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup 180 derecede 25-30 dk kadar pişiriyoruz (resimlerle daha iyi anlaşılacaktır)
4. Sonra şerbetini yapıyoruz şeker ve suyu tencereye koyup karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu koyup altını kısıyoruz. Kısıkta 10 dk kaynatıyoruz
5. Soğuyan tatlıya sıcak şerbeti döküyoruz ikram etmeden bir gün önce yaparsanız daha iyi şerbetini çekiyor ve daha lezzetli oluyorDenemeniz dileğiyle şimdiden kolay gelsin afiyetle 😋👍
Kastamonu Mantısı ( Ev Yapımı )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı su
4 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Un, yumurta ve tuzu yoğurma kabına alalım, ve bir bardak suyu azar azar katarak hamuru kulak memesinden birazcık sert olacak şekilde yoğuralım.
2. Hamurun kıvamını tutturmak için yoğururken azıcık un serpebiliriz.
3. Ayrı bir kapta soğanı rendeleyelim ve kıyma, tuz, karabiber ile birlikte karıştıralım.
4. Yoğurduğumuz hamurdan 3 beze yapalım, ve bir bezeyi açmaya başlayalım.
5. Dikkat edilmesi gereken, diğer iki bezenin kurumaması için üstünü havlu ile kapatmamız gerekir.
6. Hamur ne çok kalın ne de çok ince olmalı, açtığımız hamuru kare şeklinde keselim.
7. Kestiğimiz karelerin içine kıyma harcımızdan koyalım ve bohça şeklinde tek tek bükelim.
8. Yaptığımız mantıları fotoğrafta da göreceğimiz büyüklükteki yağlanmış tepsiye dizelim. Bu tepsiye dizmeden yarım çay bardağı kadar yağ dökmemiz gerekir ki güzel kızarsın.
9. Tepsiyi doldurduktan sonra kısık ateşte çevirerek ocakta her tarafı kızarana kadar pişirelim.
10. Altları kızardıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpelim ve 6 su bardağı kaynar suyu boca edelim.
11. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika çevirerek fokurdatalım.
12. Pişirdikten sonra servis tabağına alıp, üzerine isteğe bağlı yoğurt ve kızdırılmış pulbiberli tereyağı dökülebilir. Afiyet Olsun.
Siresil
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur,
1 orta boy kabak
1 kase yoğurt

Yapılışı:
1. Kabakları küp küp doğrayıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ile kaynatıyoruz ve sonra bulguru ekleyip pilav kıvamında pişmesini bekliyoruz. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp üzerine kimyon ekleyerek soğuk olarak tüketiyoruz.
2. Siresil 10.06.2016 01:47 tarihinde güncellendi.
Fantalı Pasta (Fantakuchen)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı fanta
1 vanillin şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un yaklaşık 2 bardak ( 250-300 g)
Kahve fincanın ölçüsü 150 ml

Yapılışı:
1. Çok hafif bir pasta denemenizi öneririm .Özellikle yazın çok güzel oluyor .Bu pasta.Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır .Yaklaşık 2-3 dakika sonra sırasıyla diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.180 derecede 20 – 25 dakika pişirilir.Benim tepsi ölçüm 30- 42 cm tepsinin kenarı biraz yüksek olmalı pişikten sonra soğumaya alınır.
2. Kremanın hazırlanışı:Şeftali yada mandalinin suyu bir süzgeçte süzülür .Sonra şeftaliler küçük doğranır.Sıvı krema ve 2 adet vanilya şekeri, sertleşdirici ile beraber katı bir kıvama gelene kadar çırpılır. Schmand (sanırsam labne peyniri de oluyor Türkiye de) kalan 2 vanilya şekeri arzuya göre bir iki kaşık şekerle karıştırılır .Bu karışıma sıvı krema ve şeftalilerde eklenip karıştırılır.Soğumuş olan kekemizin üstüne sürüp buz dolabına alınır. Bir gün bekleyince daha güzel oluyor.Üstüne arzuya göre tarçın ve şeker karışımı serpilir. Ben yapmadım.
3. Fantalı Pasta (Fantakuchen) 03.12.2015 08:50 tarihinde güncellendi.
Limonlu Tam Ölçülü Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Bisküviler rondoda çekilir. Çok fazla un haline gelmemesi lazım. El ile de ufalanabilir. Bir tavada tereyağı eritilir bisküviler ile karıştırılır.
2. Kelepçeli kek kalıbının en dışı ( kabın dibi değil ) alüminyum folyo ile kaplanır.
3. Su dolu fırın tepsisinde pişeceği için su almaması için yapılır bu işlem.
4. Kelepçeli kabın dibine bisküviler yayılır. Bir spatula yardımıyla iyice sıkıştırılır. Soğumaya bırakılır.
5. Keki için malzemeler yukarıda yazdığım sırayla teker teker karıştırılarak çırpılır.
6. Karışım bisküvilerin üzerine yayılır. Kabarcıkların sönmesi için bikaç kez hafifçe tezgaha vurulur.
7. Fırın tepsisine az miktarda su koyulup kelepçeli kalıp ortasına oturtulur.
8. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 50 dakika pişirilir.
9. Üzerinin kızarmaması gerekli. Ben 50 dk hiç fırını açmayıp 50 dk bitince hemen çıkarıyorum. Ama fırınlar arasında fark olabiliyor.
10. Koyu krema kıvamında oluyor ama tepsiyi sallayınca hamurun sallanmaması gerekli. Kontrol etmenizi öneririm.
11. Keki çıkardıktan sonra üzeri için sos yapılır. Bunun için bütün malzemeler birlikte pişirilir. En son vanilya eklenir.
12. Kekin üzerine dökülür.
13. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzeri kapatılarak buzdolabına koyulur. Tamamen soğuduktan sonra kelepçeli kalıp çıkartılır. Dilimleyip süsleyerek servis edilir. Afiyet olsun.
Kuru Domatesli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket penne makarna
1 kutu krema (Marketlere 200 ml’lik krema)
2 parça tavuk göğüsü
1 yarım kavanoz kurutulmuş domates (Marketlerde satılan)
Göz kararı sıvı yağ (tavukları kavurmak için)
1 çorba kaşığı ev yapımı biber salçası
2 çay kaşığı kurutulmuş nane
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kimyom

Yapılışı:
1. Öncelikle julyen şeklin tavuklarımızı doğruyoruz. Makarnamızı hazırlayacağımız tenceremize sıvı yağımızı koyarak kısık ateşte kızmasını bekliyoruz. Daha sonra julyen doğramış olduğumuz tavuklarımızı ekliyoruz. Tavuklarımız kavrulmaya başlayınca salçamızı ekliyoruz. Birazda salçamız kavrulduktan sonra kremamızı ekliyoruz. Hafif tıkırdayınca baharatlarımızı ekliyoruz. Bir iki taşım karıştıkdık mı hemen makarnamızı koyuyoruz ve göz kararı suyumuzu ekliyoruz. (Hafif sulu olmasına özen gösterelim) Tenceremizin altını kapamaya 5 dakika kala kuru domateslerimizi ekliyoruz. Makarnamız sıcak sıcak servis edilmeye hazır.
2. Kuru Domatesli Makarna 10.05.2016 18:00 tarihinde güncellendi.
Mantarlı Sebzeli Tavuk Rulo
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs
2 havuç
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 orta boy soğan
250-300 gr mantar
1 yumurta
1 kaşık un
Tercihe göre, göz kararı ufalanmış ekmek
Tuz, karabiber
Tercihe göre kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü rondodan geçirilerek inceltilir. Bir kap içine tavuk, karabiber, tuz, yumurta, sarımsak koyulur ve köfte gibi yoğurulur.Yoğurulan tavuk kıyması dinlenirken havuç-biberler-soğan az yağda sotelenir. Bu malzemeler ne kadar küçük doğranırsa o kadar makbuldür. Ben tavla zarı kadar küçük doğradım. Bu üçlü sotelendikten sonra ince kıyılan mantarlar da tencereye atılır. Mantarlar suyunu salıp çekerken, dilerseniz bu karışıma da iki diş sarımsak atabilirsiniz.Dinlenen tavuk kıymasını, altına bir fırın poşeti yayarak tepsiye koyun. Fırın poşetinin her yerini yağlamak ve köşelerini kesip düz bir sayfa şekline getirmek bu yemeğin püf noktasıdır 😊 Yağlanan ve tepsiye serilen fırın poşeti üzerine kıymamızı dümdüz seriyoruz.Ben kalınlığı serçe parmağı kdr incelikte yaptım. Arasına da tenceredeki karışımı koyuyoruz ve kaşar rendesini ekliyoruz.Son aşama olarak da tepsideki lezzeti rulo şeklinde sarıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede pişiriyoruz.Sos: bir tavada bir kaşık tereyağı eritip içine iki diş sarımsak atıyoruz. Sarımsak kokusu çıktığında domates rendesi ve kekik ekliyoruz. Pişen yemeğimizin üstüne dökerek servis ediyoruz.
2. Afiyet olsun kilo olmasın 😄
3. Mantarlı Sebzeli Tavuk Rulo 28.11.2015 10:14 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Pastalar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek, beyazı içine)
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un

Yapılışı:
Tuzlu Pastalar 08.06.2021 22:01 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Tavuklu Karnıyarık
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet patlıcan
Kemiksiz tavuk eti
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, isteğe göre baharat
1 yemek kaşığı salça
1. 5 su bardağı su
Beşamel sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un 1. 5 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce patlıcanları kızartıyoruz.
2. Tavukları küp şeklinde doğrayıp tavada biber, baharat ve sarımsağı katıp suyunu çekene kadar soteliyoruz.
3. Kendi suyunda soteliyoruz.
4. Daha sonra patlıcanları karnını yarıp içine tavuğu koyuyoruz.
5. Üzerine salçalı su hazırlayıp döküyoruz.
6. Beşamel sosu için ilk önce tereyağını eritip unu ekliyoruz.
7. Kokusu gidene kadar kavurup daha sonra sütü ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
8. En son beşamel sosuda patlıcanlara ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet Olsun :)
Unsuz Yağsız Şekersiz Yulaflı Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
7 yemek kaşığı pekmez
1 küçük su bardağı süt
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata ( 70 gramlık paketin 3/4u kadar)
Yulaf ezmesi veya unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı ceviz, fındık.

Yapılışı:
1. Yumurtaları kırıp çırpalım. Pekmez ekleyip pekmezle beraber çırpalım (Ben tatlı sevdiğim için 7 kaşık koydum isteğe bağlı pekmez azaltılabilir).
2. Süt, tarçın, kakao ekleyip çırpalım.
3. Bitter çikolatayı küçük küçük kesip içine atalım (rende de kullanılabilir).
4. Yulaf ezmesini rondoda çekelim.
5. Ben irili ufaklı kalacak şekilde un haline getirmeden çektim.
6. Yaklaşık 250 gram kadar yulaf kullandım. Yavaş yavaş ekleyerek kattım.
7. Daha sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
8. En son elimizle hafif yoğuralım kıvamı cıvık olacak.
9. İsteğe bağlı fındık ceviz çekilip eklenebilir ben fındık kullandığımda yakışmıştı ama bu tarifte kullanmadım.
10. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye karışımı yayalım.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 25 dakika pişirelim.
12. İnce kek kıvamında oluyor. Arada bıçakla piştiğini kontrol edebilirsiniz hızlı pişiyor.-Benim fırın tepsim 30×40cm boyutunda
Külah Şeklinde Yumuş Poğaça (kalıpsız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket maya
Aldığı kadar un (ele yapışmayan kıvamda)

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker maya ve ılık suyu bir kapta birleştirip kabarana kadar beklenir.
2. Ardından diğer malzemeler ilave edilir ele yapışmayan kıvamda hamur yoğrulur.
3. Üzeri streç film ile kapatılır mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur iki katı büyüklüğünde kabarınca; hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, elde yuvarlanır.
5. Tezgahın üzerine yuvarlak olacak şekilde açılır. Hamurun bir kenarından ortasına kadar kesilir.
6. Kesilmiş kenarın bir tarafına harçtan koyulur. Kenarından başlayarak kendi etrafında sarılır, külah şekli verilir.
7. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe bağlı susam serpilir.
8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun 😊🤗
Kavurmalı Pide
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un
1 yumurta akı (sarısı üzerine)

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Mayalanması için bir saat bekleyelim. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.Bir bezeyi merdaneyle oval şekilde açalım.İçerisine iç malzemesini koyup pide şeklinde kapatalım.180 derecelik fırında pişirip piştikten sonra üzerine margarin sürelim .
2. Kavurmalı Pide Tarifi 18.01.2013 19:44 tarihinde güncellendi.
Damla Çikolatalı Krem Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
2.5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Çırpma kabına yumuşak haldeki yağı, şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle krem haline gelene kadar karıştıralım.Yumurtaları teker teker çırpmaya devam ederek ekleyelim.Yumurtaların hepsi yağ ile özleşene kadar çırpıyoruz ve elenmiş unu, kabartma tozunu ve krem şantiyi ekleyip düşük devirde çırpmaya devam ediyoruz.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza hamuruzun yarısını döküyoruz, kalan yarısına damla çikolatamızı karıştırıp hamurumuzun üzerine döküyoruz.170 derece ısılı fırında 30-35 dakika pişirelim. Kürdan kontrolüyle kekin pişip pişmediğini kontrol ederek fırından çıkaralım. Üzerini süslemek için pudra şekeri serpebiliriz.
2. Damla Çikolatalı Krem Kek 11.09.2012 22:40 tarihinde güncellendi.
Pişmeyen Lime Cheesecake (Yeşil Limon)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 gr dinkel hafer keks (Yulaflı bisküvi bulamayanlar petibör kullanabilir)
100 gr tereyağ (Eritilmiş)
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirin sonra bir kaba alın, içine eritilmiş tereyağ ve bal koyun ve karıştırın.
2. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt koyun.
3. Ve bisküvili karışımı içine aktarın düzleyin. 30 dk dolaba kaldırın. Kremayı çırpacağınız kabı’da dolaba kaldırın.
4. Quark, yoğurt ve şekeri bir kaba alın iyice karıştırın. Jelatini 2-3 yemek kaşığı suyun içine koyun yumuşasın.
5. Jelatin yumuşadıktan sonra bir ne portakal ve lime suyunu aktarın ocağın en kısık ateşinde jelatin eriyene kadar karıştırın (dikkat edin çok ısınmasın)
6. Bu karışımı ılındıktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
7. Dolaptan kremayı ve çırpacağınız kabı çıkarın. Kremayı iyice katılaşana kadar çırpın. Yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
8. Tabanı dolaptan çıkarın ve bu karışımı içine aktarın biraz sallayın tam yerine otursun. En az 3 saat buz dolabında bekletin (ben bir gece beklettim). Servis yapmadan önce lime dilimleriyle veya dilediğiniz gibi süsleyin. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun
10 Dakikada Kahvaltılık Patates Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 küçük soğan
2 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin kalın yeriyle rendeleyelim. Soğanı da rendeleyin.
2. Üzerine yumurtaları kırıp, tuzunu ve baharatları döküp, elimizle güzelce karıştıralım.
3. Harç biraz cıvık oluyor. Merak etmeyin. Güzel kıvam alıyor pişince.
4. Tavaya yağı döküp kızdıralım. Üzerine harcı döküp, eşit şekilde yayalım.
5. Tavanın kapağını kapatalım ve kenarlardan kontrol ederek alt kısmı iyice kızarıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
6. Kapak veyahutta tabak yardımıyla diğer tarafını çevirip, tekrardan tavaya sıvı yağ gezdirip aynı şekilde kızartalım.
Ağızda Dağılan Çikolatalı Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (beyazı üzerine)
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bu nefis kurabiye ikramlıklarınız arasında ilk sırayı alacak arkadaşlar. 😊oda ısısına gelmiş margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştıralım diğer malzemeleri de ekleyelim klasik kulak memesi kıvamında bi kurabiye hamuru yoğuralım. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirelim (sizin fırınınızda farklılık gösterebilir)fırından çıkan kurabiyeler iyice soğuduktan sonra eritilmiş nutelladan birer parça sürüp hindistan cevizi ile süsleyelim.
2. Ağızda Dağılan Çikolatalı Kurabiyelerim 12.02.2016 18:29 tarihinde güncellendi.
Kremalı Kaşarlı Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet bonfile
Tuz
Kekik
Yağ
Krema
Kaşar

Yapılışı:
1. Öncelikle tavukları küp küp doğruyoruz.
2. Ardından tuz yağ ve baharatları ekliyoruz. Ben kekik kullandım karabiber pul biberde ekleyebilirsiniz.
3. Tavuklar beklerken kaşarı rendeliyoruz.
4. Tavaya yağı ekleyip kızmasını bekliyoruz sonrada tavukları ekliyoruz. Ben ilk olarak yüksek ateşte bir tarafı kızarana kadar çevirmiyorum kızarınca orta ateşte kızartmaya devam ediyorum.
5. Kızarınca ocağı kapatıp kremayı üstünede kaşarları ilave ediyoruz kısık ateşte karıştırmaya devam edip daha sonra servis edebilirsiniz.
Bostana
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet soğan
1 demet semizotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Domates ve salatalığı küp küp doğrayıp soğanı kıyalım.
2. Yeşillikleride kıyıp hepsini ekleyip karıştırın ve servis tabağına alalım. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.
Sefa Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet ince doğranmış dereotu
1. 5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
150 gr eritilmiş margarin
Un

Yapılışı:
1. MerhabaÇayın yanında harika bir tuzlu kurabiye tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Kıtır kıtır bir tarif.Önce yumurtaları kırıp birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz. Sonra sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip kontrollü bir şekilde un ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp şekillendirilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal yardımı ile çizik atalım. Üzeri kızarana dek 180 derecede pişiriyoruz.çok pratik ve lezzeti garantili bir tarif deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
2. Sefa Kurabiyesi 05.05.2016 17:19 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Bulgur Pilavım
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 tane küçük soğan
2 tane biber
1 patlıcan
3 tane domates
yarım yemek kaşığı salça
1 bardakdan biraz fazla bulgur
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
Tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle biberi ve soğanı doğrayıp kavuruyoruz. Sonra patlıcanları ilave edip biraz daha kavuralım.
2. Salçamızı da ilave edip kavuralım.
3. Domatesleri rendeleyip içine ilave edelim. Biraz piştikten sonra bulguru ilave ederek biraz daha kaçırılması sağlanır.
4. Baharatları ve tuzu ve suyumuzu ilave ederek pişmeye bırakalım. Çok lezzetli şimdiden afiyet olsun. 😊Allaha emanet olun. Rabbim daima hep yanınızda olsun inşallah💞