Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ispanaklı Lor Peynirli Gül Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Börek yapımına başlarken, ıspanaklar yıkanıp doğranır, tuz ile ovulur ve peynir ile karıştırılıp iç harç hazır hale getirilir. (Peyniriniz tuzlu ise, tuz oranına dikkat edin)
2. Ayrı bir kapta; yumurta, süt ve sıvı yağdan oluşan sos karıştırılır.
3. Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür ve her bir parça dengeli bir şekilde sos ile ıslatılır.
4. Parçanın geniş olan kenarı boyunca iç harç konarak, rulo yapılır ve sarmal şekilde sarılır.
5. Üzerine kalan börek sosu ve yumurta sarısı sürülerek, 180 derecelik fırında (önceden ısıtılmasına gerek yoktur) üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Lapa Yada Kalan Pilavdan Nefis Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı artan yada lapa olmuş pilav
1 adet kuru soğan ( rendelenip suyu sıkılmış)
2 adet yumurta
1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
3- 4 diş ezilmiş sarımsak
1 tutam maydanoz ((olmasada olur))
1 adet taze soğan(yoksa kullanmayabilirsiniz
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber
1 buçuk tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kekik
Tuz ((pilavınızın tuzuna göre ekleyin çok olmasın ))

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp yoğurun.
2. Elinizi az ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayın ve üzere elinizle baskı uygulayarak yassılaştırın yada istediğiniz herhangi bir şekli verin .
3. 1 çay bardağı kadar sıvı yağ eklenip ısıtılmış yağda orta ateşte iki yüzünü güzelce kızartın.Not; kesinlikle dağılma olmuyor önce bir yüzünü sonra diğer yüzüne çevirip kızartın ara ara çevirebilirsiniz.
Manisa Usulü Çığırtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo küçük patlıcan
3 tane biber
3 adet yumuşak doğramalık domates
5-6 adet sarımsak
karabiber
kırmızı toz biber
tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar :)Arkadaşlar tarif hem çok kolay hem çok pratiktir. şimdi size nasıl yapılacağını anlatacağım.Şimdi patlıcanları şerit şerit soyuyoruz, hiç bölmeden kenarlarından kopmayacak şekilde bıçakla kesiyoruz. Sonra ortadan kesiyoruz, bütün patlıcanlar bu şekilde. Patlıcanlarınızı bitirdikten sonra domates, biber ve sarımsaklarını doğruyosunuz. Sonradan tava veya geniş tencere çok sıkışık ve üst üste olmayacak şekilde. Yağı koyup kızdırıyoruz, kestiğimiz patlıcanları yağa koyup biraz pembeleşene kadar yaklaşık 5 dk kadar kızartıyoruz. Sonra üstüne sarımsakları, patlıcanların kestiğimiz yerini sıkıştırıyoruz. İsterseniz üstlerine atabilirsiniz de, biberleri koyuyoruz ve üstüne doğramış olduğunuz domatesleri koyuyorsunuz üstüne baharatlarını tuzunu sakın unutmayın :) Tencerenin üstüne kapatıyoruz ve 45 dk kısık ateşte pişiriyoruz ve yemeğiniz hazır. ELİNİZE SAĞLIK AFİYET OLSUN :)
2. Manisa Usulü Çığırtma 12.12.2015 19:41 tarihinde güncellendi.
Soğanlı Salçalı Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağından biraz az şehriye
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yağa soğanları alıp, biraz pembeleştiriyoruz.
2. Daha sonra şehriyeyi ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
3. Ardından salçayı ve pirinci ekleyip, biraz karıştırıyoruz.
4. Sonrasında suyu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
Kahvaltıya Mis Gibi Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Hafta sonu kahvaltıya pratik ve mayasız pişi.
2. Bütün malzemeleri bir kaba alıp kulak memesi tabiri dediğimiz hamurundan biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz.
3. İki bezeye ayırıp oklava veya merdaneyle açıp kareler kesiyoruz.
4. Sonra kızgın yağda tavayı biraz sallayarak kızartalım.Pişiler hazır.
5. Kahvaltıya Mis Gibi Pişi 02.04.2016 23:45 tarihinde güncellendi.
Sahte Pudingli Ekler Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Paket kedi dilli bisküvi ( löffelbiskuit)
1 Paket krem şanti + 200 ml süt

Yapılışı:
1. Çok Pratik ve hızlı hazırlanan nefis bir pasta.Öncelikle krem şantimizi hazırlıyoruz derin bir kaba 200 ml sütü döküyoruz üzerine 1 Paket krem şantiyi döküp 2-3 dk çırpıyoruz. 20 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.Bisküvileri süte her iki tarafını batırıp servis tabağına alıyoruz üzerine krem şantiyi sürüp üzerine yine süte bisküviyi batırıp resimde gördüğünüz gibi üzerine koyuyoruz. Hepsini bu işlemle devam yapıyorum.Diğer tarafta pudingimizi hazırlıyoruz 500 ml süte puding tozunu ve 3 çorba kaşığı şeker ekleyip, karıştırıyoruz, ben alman marketten aldığım için şekersiz, ondan şeker ekliyorum. Ocağa alıyoruz, topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz, hazırlanan pudingi kaşık yardımıyla pastanın üzerine döküyoruz. ve hindistan ceviziyle süslüyoruz. Siz istersenizHerhangi bir puding kullanabilirsiniz.
2. Sahte Pudingli Ekler Pasta 17.10.2016 23:56 tarihinde güncellendi.
Nefis Halleyli Kup 2
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet halley ( Yerine 2 paket kremalı bisküvi veya 4 tane çokobis, probis gibi ürünler de kullanabilirsiniz)
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
3 adet küçük şeftali
3 adet kayısı
1 adet büyük elma

Yapılışı:
1. İlk olarak yarım paket çikolata sos ve sütü küçük bir cezve de pişirip soğuması için ocaktan alıyoruz. Siz isterseniz hazır soslardan da kullanabilirsiniz.
2. Karıştırma kabında süt ve krem şantiyi çırpalım.İçine meyveleri ve halleyi küp küp doğrayalım.Karıştırıp kuplara boşaltalım.
3. Üzerine soğuyan çikolata sosunu paylaştıralım ve süsleyelim.
4. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirip tüketebilirsiniz.Ben bu tariften 4 adet kup elde ettim. Şimdiden sizlere de afiyet olsun. 😇😇
Avokadolu Beyaz Peynirli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım avokado
Bir tutam akdeniz yeşillikleri
Yarım domates (ben 4, 5 küçük domates kullandım)
1 yemek kaşığı kadar parçalanmış beyaz peynir
Bir tutam brokoli

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi kesip bir kaba koyalım üstüne peyniri parçalayıp zeytinyağını limonu ve sumağı koyalım karıştırıp ister ana yemek ile isterseniz öğün aralarında yiyebilirsiniz. Ben genellikle akşam 6 dan sonra işten geldiysem hemen bunu yapıp yiyorum çünkü mide boş kalmamalı ama akşamın bir saati ağır yemek veya hamur işi de yenmemeli. .Afiyet olsun.
2. Avokadolu Beyaz Peynirli Salata 27.01.2016 19:16 tarihinde güncellendi.
Şahane Mis Erişte Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarim paket erişte
250 gram kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
2 adet tavuk knoru
1 litre sıcak su
Yarim kilo kadar yoğurt
3 kaşık un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kuru nane

Yapılışı:
1. Öncelikle yoğurtlu sosu ayarlayalım. Yoğurdun içine yumurtanın sadece sarısı gelecek şekilde alıp iyice çırpalım. Üzerine azar azar su ilavesi yapıp çırpalım. Katı bir ayran kıvamı olacak şekilde ayarlıyoruz.Kıymamızı tenceremize alalım. Bi güzel kavuralım. Suyunu çekince bi cimdik tuz ve yarım çay bardağı yağımızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından küçük doğranmış soğan ve biberler eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur. Ardından erişte atılır karıştırılır. 3 kaşık unuda ekleyip bi güzel karıştırmaya devam ediniz. Sıra geldi yoğurtlu sosumuzu eklemeye. Ayranımızı ilave ediyoruz ve sürekli olarak kaynayana kadar karıştırıyoruz. Yoksa çorbamız kesilir. Kaynadıktan sonra bırakabiliriz. Sıcak suyumuzuda ekleyelim. Knorlarımızı ve tuzumuzude ekleyelim. Benim buzluğumda 1 kase et suyum vardı ben onuda ekledim. Varsa sizinde buzluğunuzda muhakkak ekleyin. Bu şekilde kıvamı koyulaşana kadar orta ateşte kaynatalım. Pişince içine bol kuru nanemizide atıp altını kapatalım. Şahane bir lezzettir. Afiyet olsun
2. Şahane Mis Erişte Çorbası 30.09.2016 16:38 tarihinde güncellendi.
Lezzetinden Çatlayan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta(oda ısısında)
1 su bardağı şeker
1su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 hamur kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta köpük gibi olana kadar çırpılır. Sırasıyla malzemeler katılır. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao eklenip çırpılır. Önceden ısıtılmış kalıpta 180 derecede pişirilir kalıbı tereyağı ile yağlayıp. Un serpiştirelim kolay çıkması için.
2. Lezzetinden Çatlayan Kek 30.06.2016 15:23 tarihinde güncellendi.
Çikolata Kaplı Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
1 su bardağı süt
50 gr kakao
100 gr bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilyayı hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
2. Sıvıyağı veya eritilen tereyağı, sütü ve benmari usulü eritilen çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Kakao, un ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp karışıma ekleyin.
4. Homojen bir karışım elde edin.
5. Kesinlikle fazla karıştırmadan tahta bir kaşık yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırmanız yeterli gelecektir.
6. Kare borcama dışından taşacak şekilde pişirme kağıdı serin veya 2 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
7. Borcama hamuru dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
9. İlk 20 dakika fırını açmadan, bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
10. Kek pişerken sos için; su veya süt, krema, şeker ve kakaoyu ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın.
11. 1 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın.
12. Soğuması için oda ısısında bekletin. Ara ara karıştırın.
13. Akışkan ve kaplayabilir bir kıvama gelince pişen browninin üzerine dökün.
14. Biraz dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Ülkünün Havuçlu Cevizli Tarçınlı Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş havuç
Tarçın
Ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce yumurta ve şekeri beyaz ve krema kıvamına gelene kadar çırpıyorum. Daha sonra yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpıyorum. Geriye kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra hamurum kabarcık kabarcık olana kadar tekrar karıştırıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Ülkünün Havuçlu Cevizli Tarçınlı Keki 11.04.2016 05:32 tarihinde güncellendi.
Cevizli Tarçınlı Ağızda Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşak margarin ya da tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
3- 3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Merhabalar 😊 Sizlerle çok sevdiğim kurabiyenin tarifini paylaşacağım bugün. Kolay kolay bayatlamıyor öyle ki memleketten okula dönüşte yapardım günlerce yerdik 😍 Gelelim tarifimizeUn ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt olan tepsimize diziyoruz. 180 derece fırında 20 25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra tarçın ve pudra şekeri karışımına buluyoruz. Vee ağızda dağılan kurabiyemiz hazır 😍 Afiyet olsun. Yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum 😊
2. Cevizli Tarçınlı Ağızda Dağılan Kurabiye 12.08.2016 19:56 tarihinde güncellendi.
Glütensiz, Yağsız, Sütsüz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı glutensiz un
1 paket (dr. Oetker)vanilin
1 paket (dr. Oetker) kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaları ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Unu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çıkmaya devam ediyoruz.
3. Kabartma tozu ve vanilini daha sonra ekliyoruz (kabartma tozundan sonra çok karıştırmayın ki kekimiz iyi kabarsın)
4. Fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Krema için; Önce un vanilini ve şekeri koyup kuru olarak karıştırıyoruz.
6. Sütü ekleyip kısık ateşte karıştırarak kıvam alana karar pişiriyoruz.
7. Hazır olunca soğumasını bekliyoruz.
8. Keki ortadan ikiye kesiyoruz
9. . Arasına krema sürüyoruz bi kat kuruyemiş diziyoruz.
10. İkinci katını da koyup kremayla keki kaplayıp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun 😊😊
Meyveli Çikolata Aşkı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet muz
1 kase çilek
İstediğiniz sürülebilir çikolata
Miktarda arzunuza bağlı
4-6 yemek kaşığı kullandım

Yapılışı:
1. Kaselere çikolata dan birer kaşık koyuyoruz.
2. Üzerine doğranmış muz ve çilek dilimleri ardından çikolata ve tekrar aynı şekilde devam ediyoruz
Kış Kabağı Meftunesi (Diyarbakır Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kış kabağı
1 kg kuzu eti veya dana eti
50 gram margarin
1 su bardağından az sıvı yağ
1 su bardağı sumak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle, sumağa sıcak su ve tuz ilave edilerek bekletilir. Sumağın rengi ve tadının suya geçmesi sağlanır.
2. Kabak dilimlere ayrılarak, kabuğu soyulup küp küp doğranır.
3. Et yıkanıp tuz, salça ve pul biberle iyice ovulur.
4. Tencereye sıvı yağ ve margarin koyup, ocağa koyuyoruz.
5. Yağ ısındıktan sonra, eti ilave ediyoruz. 1-2 dk kavuruyoruz.
6. Doğranmış kabağı da ilave ederek, biraz daha kavuruyoruz.
7. Bu karışımın üzerine süzülmüş sumak ve 2-3 bardak su ilave edilerek, kabak yumuşayıncaya kadar pişirilir.
8. Pişen yemeğe, servis sırasında iyice dövülmüş sarımsak konur. Dilerseniz, yemeği sarımsakla beraber de pişirebilirsiniz.
Limon Jöleli Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
• 12 adet tuzsuz etimek

Yapılışı:
1. Herkese merhaba :)İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlamaya başlayalım. Tenceremize 1. 5 su bardağı su ile 1 su bardağı toz şekeri koyalım. Şeker eriyene kadar güzelce karıştıralım. Şerbeti kaynamaya başlayınca ocağımızın altını kısıp 3 damla limon suyunu ilave edip 10 dakika kadar kaynatalım. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirelim. Borcama etimekleri yanyana dizdikten sonra hazırladığımız şerbeti kepçe yardımıyla güzelce gezdirelim.Muhallebisi için; tencerenin içine 3 su bardağı süt koyalım. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı şeker ve 3 tatlı kaşığı nişasta ekleyip iyice çırpalım. Daha sonra ocağımıza alıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıp pişirelim. Ocaktan almaya yakın 1 paket vanilya ve yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendirelim. Daha sonra şerbetli etimeklerin üzerine dökelim.Limon sosu için; derin bir tavanın içine 1. 5 su bardağı limonata ve 1 yemek kaşığı şekeri döküp karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Diğer taraftan 1/4 su bardağı suda nişastayı koyup eritelim. Kaynayan limonata suyunun içerisine eriyen nişastayı ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra 1-2 dakika ılımaya bırakalım. Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır. Eğer koyu bir kıvam elde edemezseniz biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz. Arzu ederseniz muhallebinin üzerine limon dilimleri ekleyip hazırladığımız sosu üzerine dökebiliriz. Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakalım. Dilimleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)
2. Limon Jöleli Etimek Tatlısı 24.05.2016 00:48 tarihinde güncellendi.
Fırın Lezzetiyle Dolma Biber
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağından az bulgur
4 tane soğan
1 tane domates
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. 🔼Soğanımızı ince ince kıyalım, pirinç ve bulguru yıkayıp salçayı domatesi ve baharatlarını da ilave edip, 1 su bardağı sıcak suyumuzu da iç harcımıza döküp karıştıralım. 3, 5 dakika bekletin. Suyunu tam çekmeyecek şekilde Dolma biberlerin içini bu karışımla dolduralım. Sosu için. Bir kaseye salçamızı ve tuzumuzu su ile beraber karıştırıp dolma biberlerimizin üzerine gezdirin biberlerin yarısından biraz yukarıda olacak kadar sıcak su ilave edip tencerenizin altını orta ateşte açıp pişirmeye başlayın, biraz sulu kalacak şekilde ocağı kapatın. Dolma biberlerimiz piştikten sonra fırına girebilecek bir tepsinize pişmiş olan dolma biberlerimizi yan çevirerek dizip fırının üst tarafını açarak kızarmasını sağlayın. Ben Mikrodalganın Grill ayarında 10 dakika kızarttım çok pratik çabuk oluyor. İç harcınız artarsa patatesi oyup içini doldurun çıkan patatesleri biberlerin yanına koyabilirsiniz çok lezzetli oluyor. ⏳Nefis pratik. ✔Afiyet olsun.
2. Fırın Lezzetiyle Dolma Biber 08.05.2016 21:31 tarihinde güncellendi.
Yumuşak Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un ( yaklaşık 7-9 su bardağı kadar olacağını tahmin ediyorum)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılarak normal poğaça hamurundan daha yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Üstü kapatılarak mayalanması için 1 saat bekletilir.
3. Hamur mayalandıktan sonra bezelenir.
4. İçlerine peynir veya istediğiniz farklı malzeme varsa koyarak yuvarlak hale getirilir.
5. Üzerine yumurta ve isteğe bağlı çörek otu, susam vb. atarak fırına verilir.
6. Altı ve üstü kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir.
Hollandaise ( Sos Hollandez) Eşliğinde Buharda Sebzeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr tereyağı ( margarin de olabilir)
3 Yumurta
1 limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Brokoli, karnabahar, patates, havuç, bezelye

Yapılışı:
1. İstediğimiz çeşitlilikte Sebzeleri buharda (steaming yöntemi) ile haşlıyoruz. Ben brokoli, karnabahar, havuç, patates, bezelye tercih ettim.Sos için ufak bir tencerede 250 gram yağı benmari (kaynayan suyun üstünde sürekli katıştırarak) usulu eritiyoruz. 3 yumurtanın sarısını ayrı bir kapta blendırla önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda çırpıyoruz. Daha sonra sıcak suyun üzerinde yumurtayı ılık olmasını sağlıyoruz. Daha sonra ılık olan yumurtaya yavaş yavaş yağı eklemeye başlıyoruz. Bir yandan da orta ayarda blendırla çırpıyoruz. Bir süre çırptıktan sonra 5 dakika bekleyerek bir kaç kere daha çırpıyoruz. Koyulaşan sosumuza limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip sebzeler eşliğinde servis ediyoruz. Balıkların ve etin yanında harika bir lezzet afiyet olsun :-)
2. Hollandaise ( Sos Hollandez) Eşliğinde Buharda Sebzeler 01.03.2016 12:38 tarihinde güncellendi.
Kremalı Tavuk Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket dilediğiniz makarna çeşitleri
1 paket kemiksiz tavuk göğsü
3 tane Biber
1 paket Krema
1 Çay kaşığı köri
1 Çay kaşığı Zerdaçal
1 Tatlı kaşığı Nane, kekik
Yarım tatlı kaşığı Tuz
Yarım çay bardağı Sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce makarnaları haşlayıp süzüyoruz.
2. Daha sonra tavukları istediğiniz gibi doğrayıp tencereye alıyorsunuz.
3. Üstüne sıvı yağ rengi dönene kadar kavurup biberleri koyuyorsunuz.
4. Daha sonra baharatları, tuzu koyup üstüne kremayı boşaltıyoruz.
5. Hepsini harmanlayıp makarnayı boşaltıyoruz. Hepsi bu kadar😊
Yoğurtlu Karnabahar Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tane karnabahar
4 dış sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tepeleme bir yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Önce tavamızı ocağa koyup üç kaşık zeytinyağı ekleyip ısıtıyoruz.
2. Bir yandan karnabaharımızı temizleyip ince ince kıyıyoruz ve tavaya ekliyoruz.
3. 2 diş sarımsağı ince ince keserek karnabaharın içine atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
4. Diğer 2 diş sarımsağı tuzla ezip yoğurdun içine ekleyip karıştırıyoruz.
5. Karnabaharlar kahverengini aldıktan sonra bir tabağa alıyoruz ve başka bir tencerede salçayı hazırlıyoruz. Bunun için bir yemek kaşığı domates salçası ve yarım kaşık biber salçasını ısıtılmış tereyağının içinde kavuruyoruz.
6. Son olarak yoğurdun içine tuz, karabiber ve kekik koyuyoruz ve karnabaharin üzerine yayıyoruz.
7. Yoğurdun üstünde hazırladığımız salçalı sosumuzu ekliyoruz. Herkese afiyet olsun.
Aile Boyu Pizza (3 Tepsi İçin)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bardak ölçüm 200 ml
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 1 kilo un

Yapılışı:
1. Hamuru için öncelikle ılık suyu ve sütü bir kaba döküyoruz ardından mayayıda katıp 5 dk aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Un hariç kalan diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz.
3. Son olarak yavaşça unuda ekleyip yumsak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Yaklaşık 1-1. 30 saat de hamur mayalanıyor.
5. Mayalanan hamuru 3 eşite bölüp merdane yardımı ile fırın tepsisine göre açıyoruz.
6. Sos için tüm malzemeler karıştırılır. Çok katı olursa su ilave edilebilir.
7. Açılan hamurların üzerine önce sos sonra dilediğiniz malzemeler katılır.
8. Son olarak kaşar peyniri de ilave edip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.
Patatesli Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
3 tane patates
1 kaşık tereyağı
1 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Köri

Yapılışı:
1. Yaz günleri için hafif ve kolay doyurucu bir çorba. Düdüklü tencerenin içine küp küp doğranmış patates ve tavuğu atıyoruz ardından tereyağı ve sıvı yağı koyuyoruz. Damak tadımıza göre tuzunu karabiberini ve köriyi koyuyoruz. Ve düdüklüde 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
2. Patatesli Tavuk Çorbası 26.05.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Bamyalı Türlü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet kurusoğan
Yarım kilogram bamya
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
1 tatlı kaşığı kurunane
1 çay kaşığı pulbiber
1 kepce zeytinyağı
1 bardak su

Yapılışı:
1. İlk olarak sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz. Daha sonra patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyacak yardımıyla soyuyoruz. Bamyalarımızı köklerinden ayırıyoruz. İlk patlıcanımızı doğrayıp tencerenin dibini kaplıyoruz daha sonra ayıkladığımız bamyaları koyuyoruz .Üzerine domatesimizi ve soğanımızı doğrayarak koyuyoruz. Baharatlarımızı da ekleyip en üstüne 1 kepçe yağ döküyoruz. Son olarakta 1 bardak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz .
2. Bamyalı Türlü 15.06.2016 23:49 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
80 gr tablet çikolata
Yarım çay bardağı süt
Üzerini süslemek için
pasta süsü

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtalarla beraber toz şekerini kabarana kadar güzelce çırpalım .
2. Ardından sırayla sıvı malzemeleri ekleyelim.
3. Süt, sıvı yağı daha sonra kabartma tozu unu kakaoyu ekleyelim.
4. Bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştıralım yağladığımız tepsimize kekimizi dökelim.
5. Kekimiz 150 derece de pişerken sosumuzu hazırlayalım.
6. Tablet çikolatayı eritelim .
7. Eriyen çikolatamızı yarım çay bardağı sütü ekleyelim pişen kekimiz soğuduktan sonra sosumuzu üzerene sürelim.
8. İstediğin şekilde düşleyebiliriz çocukların bayılacağı bi kek oldu mutlaka deneyin bol çikolatalı 😋🍫🍫
Turuncu Kahvaltı 8+
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığına Yakın Bebek İrmiği
Yarım Çay Kaşığı Keçiboynuzu Unu
Yarım Elma
Yarım Havuç
1 Çay Kaşığı Dövülmüş Ceviz
1 Çay Kaşığı Üzüm Pekmezi
1 Çay Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı:
1. İrmik ve keçiboynuzu unu 1 bardak suda muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
2. Elma ve havuç cam rendede rendelendikten sonra irmiğin içine koyulur.
3. Daha sonra ceviz, pekmez ve zeytinyağı koyulup karıştırılır.Malzemeleri bebeğinize vermeden önce doktorunuza danışınız.
Sütlü Bademli İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 avuç çiğ badem
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
150 gr margarin

Yapılışı:
1. Margarini tavamıza alalım ve içerisine bademi ekleyip, hafif kavuralım.
2. İrmiği de ekleyip, kısık ateşte kavuralım.
3. Bu esnada tencereye süt ve şeker ekleyip, iyice şekeri eritelim.
4. Yavaş yavaş kavrulan irmiğe ekleyip, kıvamını alana kadar ocakta tutalım.
5. Ağzını kapatıp, dinlenmeye bırakalım.
6. Ben genelde sıcak servis ediyorum, dondurmayla çok yakışıyor. Umarım beğenirsiniz.