Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
İçi Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 kaşık kakao
İsteğe göre ceviz fındık damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta ile şekeri yaklaşık 5 dk boyunca çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ ve süt ilave ediyoruz.
3. En son un vanilya kabartma tozu ilave edip çırpıyoruz.
4. Kek hamurunun yarısını yağlanmış unlanmış kalıba döküyoruz, diğer yarısına kakao ilave edip çırpıyoruz .
5. Sade hamurun tam ortasından döküyoruz,karıştırmadan 180 derecede pişiriyoruz.
Limonata ( Tam Ölçü)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
2 adet limon
1 adet portakal
3. 5 litre su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Limon ve portakalı bir gece önceden buzluğa koyalım.
2. Ben sürekli yaptığımız için kış ayında kilo kilo koyup kullanıyorum.
3. Limon ve portakalı buzluktan çıkartıp yıkayalım.
4. Robota sığacak büyüklükte buzunu çözdürmeden dilimleyip şeker ile birlikte çekelim.
5. Çektiğimiz karışımı bir kaba alıp üzerine su ve limon tuzunu ekleyip 5 dk karıştırarak eritelim.
6. Son olarak da limonatamızı ince bi süzgeç yada tülbent den geçirelim. ( limonatayı süzerken üstte kalan tortuları sıkmayalım acısı çıkmasın. )Limonatamız hazır mutlaka denemelisiniz.Afiyet olsun.
Makarnalı Amerikan Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
10-12 adet kornişon
1 su bardağı mısır
2 su bardağı yoğurt(koyu kıvamlı)
3-4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1, 5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlamak için derin bir tencereye su koyup makarnayı haşlayalım.
2. Bir başka tencerede bezelyeyi ve küp küp doğranmış patates ile havucu ayrı ayrı haşlayalım.
3. Derin bir kapta yoğurt, mayonez, tuz ve dövülmüş sarımsağı koyup çırpalım.
4. Soğuyan makarnayı, patates, havuç, bezelye, kornişon ve mısırları da ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
5. Tercihen dereotu da ilave edilebilir.DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN
Çikolata Kremalı Bisküvili Kup
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı ceviz içi (Robottan geçmiş kum hali almış olacaklar)

Yapılışı:
1. Krema için çikolata harici malzemeler sırası ile tencereye alınır.
2. Kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ocak kapatılır ve çikolatalar eklenir. Sıcağı ile çikolata erimesi sağlanır. Arada karıştırarak soğutulur.
3. Kuplara çikolatalı kremadan 1 kepce dökülür.
4. Üzerine hazırlanan bisküviden 2 kaşık kadar. sırası ile krema bisküvi şeklinde. Buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır🤗
Mısır Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı mısır unu veya normal un
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı dondurulmuş mısır
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
Baharat
Üzeri için bir tutam doğranmış dereotu

Yapılışı:
1. Çok pratik ve aşırı lezzetli bir çorba tarifi mutlaka denemelisiniz! :)Öncelikle 1 su bardağı mısırı 1 su bardağı suda haşlanmaya bırakıyoruz. O kaynarken çorbayı yapacağımız tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu da ekleyerek güzelce kavuruyoruz. Un çok kahverengileşmeden üzerine sütü ekleyip topaklandırmadan güzelce kaynayana kadar karıştırıyoruz.Ocaktaki mısır iyice kaynayınca suyuyla birlikte tencereye ekliyoruz ve bir el mikseriyle güzelce püreliyoruz. Pürüzsüzce püre haline getirdikten sonra damak tadına göre baharat ve tuz ekliyoruz. Ardından kalan 1 su bardağı su ve mısırı da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.Kaynadıktan sonra kaselere koyup üzerine dereotu serpebilirsiniz. Dereotuyla harika oluyor :)
2. Mısır Çorbası 21.10.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Soslu Penne Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet patlıcan
10 adet mantar
4 adet domates
4 diş sarımsak
150 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı margarin+ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayınız tuzunu ilave ediniz.
2. Patlıcanları küp küp doğrayın ve kızartın.
3. Tavaya sıvı yağ koyup sarımsakları soteleyin, ince doğranmış mantarları ekleyiniz ve son olarak küp küp doğranmış domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin suyunu çekene kadar kavurunuz.
4. Kavrulan karışımı ocaktan alıp patlıcanları ilave edip karıştırınız.
5. Haşlanmış makarna süzülüp, margarin ve sıvı yağ ile kavrulur.
6. Makarna servis tabağına alınır üzerine sosu dökülür ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.***:::::: AFİYET OLSUN::::::****
Fırında Yoğurt Soslu Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
Bir kase kavurma eti
Kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler küp küp doğranır ve tavada hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir. Patatesler yumuşayınca(tam pişmesi.Yarı çiğ kalsın fırında pişmeye devam edecek) kavurma eti ve bol kuru nane ile tuz eklenir.Ocağın altı kapatılır. Karıştırma kabında sos malzemelerinin hepsi bir güzel çırpılır. Patatesler fırın kabına aktarılır.Üzerine yoğurtlu sos her yerine eşit gelecek şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.Umarım beğenirsiniz.Afiyet olsun.
2. Fırında Yoğurt Soslu Patates 27.11.2015 20:49 tarihinde güncellendi.
İrmikli Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 paket süt
1, 5 su bardağı şeker
2 vanilya
1 su bardağı irmik
Yarım margarin
2 çay bardağı un
Ve
1, 5 çay bardağı nişasta(buğday yada pirinç fark etmez)

Yapılışı:
1. Arkadaşlar ben bunların hepsini bir tencereye ekliyorum. Bunun püf noktası sürekli çırpıcı ile karıştırmak ve kıvamını aldıktan sonra mikserle üzerine geçmek. Sonra bir borcama döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra bu kalıp gibi oluyor. Sonra servise hazır hale geliyor, afiyet olsun hepinize.
2. İrmikli Tavuk Göğsü 19.02.2016 09:10 tarihinde güncellendi.
Yok Böyle Patates (Bildiklerinizi Unutun)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4- 5 patates
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri haşlamak üzere ocağa alıyoruz. Patatesimiz haşlanırken kıymalı harcımızı yapalım.
2. Tavaya yağımızı alıp soğanı yemeklik, havuç küp küp doğrayarak ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip karıştıralım.
4. Üzerine kaynar su ekleyip kapağını kapatıp havuçlar pişene kadar pişirelim. ( isteyen biraz soya sosu da kullanabilir)
5. Haşlanan patatesleri soyup ezelim. İçine yumurtayı kırıp karıştıralım.
6. Bir kasenin içine dışa sarkacak şekilde streç sarıp patatesi koyup içini açalım.
7. Kıymadan bir kaşık alıp patatesin içine koyup streci kapatıp bükelim. ( bohça gibi)
8. Patatesin hepsini yaptıktan sonra derin tencereye sıvı yağı koyup kızdıralım.
9. Patatesleri önce una bulayıp sonra yağda hafif kızartalım.
10. Kızaran patatesleri borcama dizip üzerine kaşar dilimi koyup 180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. 🤤
İyi akşamlar. patatesin bin türlü hali var bide böyle deneyelim. 🤗 Yorumlarınızı bekliyorum
Çok Lezzetli Patates Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet büyük patates
Haşlamak için sıcak su
Tuz
2-3yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıcak süt
1-2yemek kaşığı sıvı krema(varsa daha güzel olur)

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küçük küçük keselim ve geniş bir tencereye koyup üstüne soğuk su ilave edip tuzunu atalım.
2. Bu şekilde patatesler daha çabuk pişer.
3. Patatesler piştikten sonra suyunu süzelim, tereyağı, tuzu, sıcak sütü ilave edelim ve güzel karıştıralım.
4. Elinizin altında sıvı krema varsa ondan da 2yemek kaşığı katıp güzelce karıştıralım, tadına tad katıyor. Ama yoksa sorun yok, patates püremiz yinede çok lezzetli olur.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra sıcak servis edelim. Etin yanına çok yakışır.
Yumuşacık Domates Soslu Et
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet dana antrikot veya biftek, bonfile
İsteğe bağlı bir kaç dal taze biberiye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynamış su
2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1, 5 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayın)

Yapılışı:
1. Eti uygun bir kaba alalım. Üzerine zeytinyağ dökün.
2. İsteğe bağlı taze biberiye koyun ve 12 saat buzdolabında bekletin.O kadar beklemek istemeseniz iki saate de yeterli olur. Sakın içine tuz katmayın. İsteğe bağlı sarımsak da ilave edile bilir. Lezzetine lezzet katar.
3. Etleri yağsız kızgın tavada her iki tarafını 3 dakika boyunca kızartın.
4. Eti tavaya koyduğunuzda cız sesi gelmelidir. Bu işlemde etimizi mühürlenmiş oluyoruz ve yumuşacık oluyor. Lütfen eti çatala çevirmeyin. Maşa kullanın.
5. Ayrı bir kapta küp doğranmış domatesleri ve rendelenmiş sarımsağı koyun.
6. Biber ve domates salçasını üzerine ekleyin. Tuz hariç baharatlarını koyun.
7. Üzerine kaynamış sıcak suyu ilave edin ve karıştırın. Sosu etlerin üzerine dökün.
8. Altını bir tik düşürün ve 1 saate yakın et yumuşayana kadar pişirin.
9. En son tuzunu ilave edin. Yanına pilav veya makarna çok yakışıyor.Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘
Kenarı Dolgulu Çiçek Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
15 gr. Yas maya (yarım yas mayadan biraz az) yada 1 paket kuru maya
300 ml ılık su ( yaklaşık 1, 5 su bardağı )

Yapılışı:
1. Önce tüm malzemelerle yumuşak hamur yoğurulur. Üstü kapalı sıcak yerde kabarması için bekletilir.
2. Sos için domates rendelenir, diğer malzemeler ile tencereye alınır, orta ateşte 5 dk pişirilir.
3. Fırın tepsisi yağlanır, varsa irmik serpilir ( pizza tabanı çıtır olmasını sağlıyor) ve kenara bırakılır.
4. Mayalanmış hamurdan 2 yumak yapılır, tezgahın üstünde açılır, fırın tepsiye yayılır ve kenarları yarım cm kadar tepsinin üstüne çekilir. Hamurun üstü çatalla bir kaç yerden delinir.Peynirden şeritler kesilir, çember halinde tepsinin kenarına yerleştirilir. Kenarında fazla kalan hamur, içe doğru kıvırarak kapatılır ve bastırılır. Hamurun kenarı 2 cm aralıklı kesilir ve kesilmiş dilimler yana çevrilir.Pizzaların ortasına sos sürülür sonra rendelenmiş peynir ve damak tadınıza göre, sebze sucuk dizilir, dilerseniz en son üstüne tekrar biraz peynir rendesi dökülür.Yumurta sarısı yada süt tereyağ karışımı, sadece dilimlerin üstüne sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 220 derece alt üst kızarana kadar pişirilir.
5. Not:Hamurun kenarı dışa doğru çıkmaması lazım yoksa hamur fırında kabarınca taşar ve erimiş peynir fırına dökülür.
6. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin:-)
7. Kenarı Dolgulu Çiçek Pizza 20.01.2016 21:57 tarihinde güncellendi.
Tavada Patatesli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 avuç peynir
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesi ve soğanı soyup rendeliyoruz.Sonra diğer malzemeleri koyup iyice karıştıralım. Tavanın dibine margarin sürelim ve harcımızı koyalım .En kısık ateşte pişirelim .Alt tarafı pişince bir tabak yardımıyla ters çevirip tekrar tavaya margarin sürüp pişirmeye devam edelim. Not: Tavamız büyük boy olsun ki içi iyice pişsin. :)
2. Tavada Patatesli Börek 05.05.2016 15:07 tarihinde güncellendi.
Sıvı Yağlı Pofuduk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bardak ölçüm 200 ml klasik su bardağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba ılık olan sıvı malzemeler alınır.
2. Ardından şeker, maya ve tuz da katılıp karıştırılır.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi yapılarak kulak memesinden daha yumuşak bir kıvamda bir hamur yoğurulur. Ben tam beş buçuk bardak un kullandım. Fakat undan una farklılık gösterebilir siz dikkatli olun.
4. Hamurun üzeri iyice kapatılarak ılık bir ortamda yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır. Ben üzerini temiz bir havlu ile örtüp, kapalı fırının içinde mayalandırdım.
5. En az iki katı artıp mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır ve hafifçe çay tabağı büyüklüğünde açılır.
6. İçine maydanozlu peynir harcı eklenir ve kapatılarak ters çevirip tepsiye dizilir.
7. Yağlı kağıt kullanılmayacaksa tepsi yağlanır.
8. Yaklaşık on beş dakika tepside bekletilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp isteğe bağlı susam ve çörek otu serpilir.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
10. Piştikten sonra spatula yardımıyla tepsiden alınır çünkü yumurta sarısı akıp hafif yapışmasına neden olabiliyor.
Yumurtasız Kahvaltı +6 Ay
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım ufak haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı ev yapımı labne peyniri
1 tatlı kaşığı ev yapımı lor peyniri
1 çay kaşığı tereyağ
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. Haşlanmış patates ezilir.
2. Sıcakken içerisine tereyağ eklenir sonrasında tüm malzemeler eklenerek hazır hale getirilir.➡ Alerjisi olmayan bebekler ceviz ekleyebilir isteğe bağlı iyi pişmiş yumurta sarısı da eklenebilir.Afiyet olsun miniklerimize💞
Mercimek Çorbası Domatesli
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
1 domates
2 havuç
2 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
2 et buluyon
Kara biber, pul biber, nane
Su
Yağ

Yapılışı:
1. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda hafif kavurun ,sonra sarımsak havuç kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi ekleyin ve iyice karıştırın, sonra salçayı ekleyip ve kara biber, pul biber ve bulyonu ekleyin ve iyice karıştırın ,sonra suyunu ekleyin ,piştikten sonra rondodan iyice geçirin ve nane serpip biraz kaynatın afiyet olsun.
2. Mercimek Çorbası Domatesli 19.10.2016 11:34 tarihinde güncellendi.
Cremoleli Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sade soda
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Muhallebi ağır geliyor daha hafif ve pişirmeden pasta yapılabilir mi diyorsanız bu tarif size göre. Sadece kremole kullanabilirsiniz de ama ben biraz daha yumuşak hava kabarcıklı krema olsun diye kremşanti de eklemeyi tercih ettim. Buyurun tarifime ☺️Öncelikle tart hazırlanır. Bunun için şeker yumurta ve vanilya köpürene dek çırpılır. Sonra sıvı malzemeler eklenir. Son olarak un ve kabartma tozu eklenip çırpılır. İyice yağlanmış tart kalıbına dökülerek 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirilir. Cremole ve kremşanti paketlerinde yazıldığı şekilde hazırlanır ve yavaşça birbirine karıştırılır. Dilediğimiz şekilde süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
2. Cremoleli Tart 03.08.2016 09:41 tarihinde güncellendi.
Elma Çayı ( Gribe Ve Öksürüğe Karşı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 elmanın yarısı
1 silme çay kaşığı tarçın
Bal
Su ( 3 kup bardakla ölçtüm)

Yapılışı:
1. 💜Elmaların çekirdeklerini ayırıp küp küp doğrayın.💜Elmaları ve tarçını su ile kaynatın.💜Bardaklara paylaştırdıktan sonra birer çay kaşığı balı ekleyerek karıştırın.😘Afiyet Olsun😘
2. Elma Çayı ( Gribe Ve Öksürüğe Karşı) 06.02.2016 15:49 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Çikolatalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 kabarta tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt, kakao, un ve kabarta tozunu ekleyip karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltıyoruz.
3. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
4. Ortalama 15 ile 20 dk arası da pişer.
5. Kürdanla pişip pişmediğine bakıp öyle çıkarınız.
6. Daha sonra fırından çıkarıp soğuyan kekimize 1, 5 bardak sütü döküyoruz.
7. Süt ile kremşanti tozunu karıştırıp koyu kıvam alana kadar çırpıyoruz.
8. Daha sonra kekimizin üzerine sürüyoruz eşit miktarda.
9. Krem şanti sürdükten sonra dilimlere kesiyoruz.
10. Bunu yapma nededinimiz ganajımızı  döktüğümüzde azda olsa kekin aralarına sızması için.
11. Daha sonra kutu kremamızı  küçük bir kaba boşaltıp ocağa alıyoruz.
12. Kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtıyoruz.
13. Daha sonra çikolataları kırıp ocağın altını  kapatıp çikolataları eritiyoruz.
14. Daha sonra iri kıyılmış  fındıkları ekleyip soğuyana kadar bekliyoruz.
15. Soğuyunca kekimizin üzerine döküp 2 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz.
Kremalı Ispanaklı Patates (Fırında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 demet ıspanak
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı beyaz peynir
Yarım çay bardağı lor peynir
1 çorba kaşığı tereyağı+12 dilim küçük tereyağı
Kırmızı biber
Kimyon
Kekik
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup haşlayın. Soğanları ve ıspanakları küçük küçük doğrayıp tavaya atın beyaz peyniri lor peyniri kırmızı biber kimyon kekik nane ve tuzu atıp biraz kavurun. Patatesleri ezip içine sadece bir çay kaşığı kırmızı biber koyup karıştırıyoruz. Yağladığımız ısıya dayanaklı borcama koyuyoruz kaşık yardımıyla düzletiyoruz. üstüne soğanlı ıspanaklı harcı döküp kaşıkla düzletiyoruz. Krema ve kaşarı bir kapta karıştırıp borcamın içine boşaltıp düzletiyoruz. En son 12 dilim tereyağını üzerine üçlü olarak dizip önceden ısıtılmış fırında 200° 20 dk pişirin. (YUMUŞAK BİR PATATES ELDE EDECEKSİNİZ AFİYET OLSUN :) )
2. Kremalı Ispanaklı Patates (Fırında) 05.12.2015 17:23 tarihinde güncellendi.
Yemeklik Domates Konserve
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar sivri domates
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Büyük bir tencerede suyumuzu kaynamaya koyuyoruz. Domateslerimizin sap yerlerini keserek kaynayan suya atıyoruz 1 dk kadar o su da bekleyen domateslerimizi akan su altındaki kabımıza alıyoruz. Domatesler çizik yerlerden açılmaya başlıyor ve biz de soyuyoruz. Soyduğumuz domatesleri tek tek yemeklik küp şeklinde doğruyoruz ve pişireceğimiz tencereye alıyoruz.Pişmekte olan domatesimiz kaynamaya başladıktan 10 dk sonra kavanoza girmeye hazırdır. Kaynamakta olan domatesin üzerinde bir tutam tuz ve yağı gezdirin.Ateş üzerinde iken kavanozlamaya başlayın ve hemen ağzını kapatıp ters çevirin. Koyacağınız yeri ayarlayın ki ters olarak soğuyana kadar dursun. Biraz geç soğuyor.İstediğiniz zaman da açıp afiyetle yeyin inşallah.
2. Yemeklik Domates Konserve 09.10.2016 21:10 tarihinde güncellendi.
Tavuk Bulyonlu Spagetti
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket spagetti
1 tablet tavuk bulyon
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kaynar su

Yapılışı:
1. Spagettiyi gerekli suda pişirin.
2. Bir tasa bulyonu koyun ve üzerine 1 çorba kaşığı kaynar su dökün, bulyonu eritin.
3. Erittiğiniz bulyonlu suyu, bir tencereye dökün.
4. Üzerine sıvı yağınızı koyun ve biraz kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin.
5. Salçayı kavurunca, tereyağını koyun ve tencerenin kapağını kapatıp, yağının üste çıkmasını bekleyin (çok kısık ateşte kaynatarak).
6. Süzüp sudan geçirdiğiniz spagettiyi, yağı üzerine çıkmış bulyonlu sosunuza döküp, birkaç kere karıştırdıktan sonra altını kapatabilirsiniz. İsterseniz nane de koyabilirsiniz.
Krem Şantili Sade Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek için: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra süt sıvı yağ eklenip çırpılır. Son olarak un kabartma tozu vanilya eklenip çırpılmaya devam edilir.
2. Muffin kalıplarına bir parmak eksik olacak şekilde paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
3. Üzeri için: 2 paket toz krem şanti ve süt kıvam alıncaya kadar çırpılır ve buzdolabına konur.
4. Soğuyan keklerimizin üzerine buzdolabından aldığımız krem şanti sıkma torbasına konulur ve sıkılır. En son üzerine birer tane vişne konularak servis edilir. Afiyet olsun.
Peksimet
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dolu dolu 2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz.
2. Yumurta ve yağ hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Yağ soğuduğunda malzemelere yumurtayı ve yağı da ekliyoruz.
4. Yoğurup yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
5. 160 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.
6. Fırından çıkarıp kesiyoruz ve fırın teline dizip 10-12 dk daha pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruuzz. Kalan peksimetleri sizde bizim gibi kavanozda saklayabilirsiniz 😍🌸İçine kuru üzüm yerine başka kuru meyveler ve kuruyemişler de koyabilirsiniz🌸Afiyet olsuunnnn 😍
Soğuk Yaz Çorbası (Tarator )
Kategori: çorba

Malzemeler:
1-2 salatalık
1 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Dere otu (kuru ya da taze kulana bilirsiniz, ben kurusunu kulandım )
İnce dövülmüş ceviz (isteye bağlı ben kullanmadım )

Yapılışı:
1. Yaz günleri için harika bir soğuk çorba Türkiye de yapılan cacık gibi sadece daha sulu bir kıvamı var aynen çorba gibi.
2. Önce salatalıklarımızı soyuyoruz, küçük küp şeklinde doğruyoruz (salatalıkları isterseniz rendeleyebilirsiniz )Güzelce çırptığımız yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, tuz, sıvı yağı, su (su miktarını kendiniz belirliyorsunuz çorbanızı daha sulu ya da katı yapa bilirsiniz sizin isteğinize bağlı )Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra çorbamız hazır soğuk servis ediyoruz.
3. Soğuk Yaz Çorbası (Tarator ) 05.06.2016 23:25 tarihinde güncellendi.
Adıyaman Besni Usulü Taplama
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 tepeleme yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İnce bulgur ,tuz ,salçayı ve ince ince kıydığımız soğanı genişçe bir kaba alıyoruz yoğurmak için. Köfte kıvamına gelecek kadar iyice yoğuruyoruz, malzeme kendini tutacak, annelerimizin deyimiyle sakız gibi olacak kadar (😊) yoğuruyoruz tabi ara ara su ilave ederek ,daha sonra 4 yemek kaşığı unumuzu da ilave ediyoruz ve unu yediriyoruz. Köftemizi ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp teker teker elimizde önce yuvarlıyoruz ardından üzerine hafifçe bastırıyoruz.Evet geçelim sosumuza; genişçe bir tencereye domatesi yeşil biberi ince ince doğruyoruz, üzerine sarımsağı rendeleyip soğanı doğruyoruz. Yağımızı tuzumuzu ilave edip 15 dk kadar pişiriyoruz, ardından suyumuzu ilave ediyoruz su kaynamaya başladığı an taplamalarımızı teker teker yavaşça içine bırakıyoruz sosumuzun, hepsini koyduktan sonra önce bi 5 dk yüksek ateşte ,sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak yavaşça suyunu çekene kadar pişiriyoruz ,bu arada tam suyunu çekmeden baharatlarımızı da ilave ediyoruz. Piştikten sonra üzerine kuru nanemizi bir miktar yağda kızartıp ilave ediyoruz. Afiyet Olsun.
2. Adıyaman Besni Usulü Taplama 13.12.2015 11:31 tarihinde güncellendi.
Kahveli Köstebek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 yemek kaşığı kahve
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. 2 yumurtamızı şeker ile köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ile sütü ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Kabartma tozu, vanilya, kahveyi ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
4. En son un ilave edip kulak memesi halinde bırakıyoruz .
5. Pişirme kağıdını tepsinin üzerine koyup kekimizi döküyoruz ve fırına veriyoruz.
6. Ben davul fırında pişirdim sizde kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
7. İç harcı için ise kremşantimizi sütle çırpalım ve buzluğa soğumaya bırakalım.
8. Muzları 🍌 daire şekline keselim, pişen kekimizi su bardağı ile şekillendirip keselim.
9. Üzerlerine 4 adet muz yerleştirelim. Kremşantimizden bir kaşık koyalım.
10. Kalan kek kırıntılarını elimizle un haline yada robotla getirelim.
11. Pastamızın üzerini kaplayalım hepsini yaptıktan üzerine kalan kremadan dökelim .
12. Az da olsa Hindistan cevizi ile şekil verelim .
13. Sonra dolapta en az 2 saat bekletelim ben 6 saat bekletip beklettikçe tadı ortaya çıkıyor afiyet olsun. 😊😊