Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çok Pratik Bayat Pide Kebabı (Tavuklu)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet bayat pide
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 paket tavuk göğüs eti
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı ince uzun şeritler halinde doğrayalım ve ısıttığımız tavamıza dizelim.
2. Suyunu salıp çeken tavuklarımıza yağını tuz ve biberini ekleyip kavuralım ben renk vermesi için toz biber kullandım.
3. Daha sonra pidelerimizi lokmalık küp küp doğrayalım ve erittiğimiz tereyağında kızartalım ,biraz tuz ve biber ile tatlandıralım ve tabaklarımıza yerleştirelim.
4. Sosumuz için ;sarımsakları rendeleyelim yağda kavurup üzerine rendelediğimiz domatesleri koyalım suyunu çeken domateslere salçamızı tuz ve baharatlarımızı ekleyip biraz daha pişirelim iyice kıvam alan sosumuz da hazır👌👌👌
5. Ekmeklerimizin üzerine önce sosumuzu dökelim ve etlerimizi dizelim buz gibi ayran eşliğinde servis edelim😋😋😋🤗🤗🤗
Mantar Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
250 gr tavuk göğsü
150 gr mantar
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber (ben sarı biber kullandım)
1 tane kişniş veya bulyon
1 tatlı kaşığı salça (biber, domates)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 bardak su

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yıkayın, doğrayın, hazırda beklesin.
2. Tencereye sıvı yağ koyun, tavuğu pişirin.
3. İki salçadan da birer tatlı kaşığı ekleyin , soğanda ekleyin kavurun.
4. Kalan malzemeleri ekleyin ; sarımsak, biber, mantar ve bir tatlı kaşığı tereyağı baharat olarak zerdeçal, dere otu, tuz, karabiber, pul biber ekledim. Ben birde tavuk bulyon ve bir bardak su ekledim kaynasın.
5. Kısık ateşte bir 10-15 dakika daha pişirin.
6. Sonra çok basit bir bulgur pilavı ile servis yapın. Afiyetler olsun.
Çilek Esintisi Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı şeker
1 tutam tuz
500 ml Carte d’Or Classic Vanilyalı Dondurma

Yapılışı:
1. Beze için 2 yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mikserle çırpın.Köpürünce içine yavaş yavaş tuzu ve şekeri ekleyin.Mikseri kaldırınca bezenin ucu havada kalıncaya kadar çırpmaya devam edin.Ardından beze karışımını yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine sıkma torbası ile ceviz büyüklüğünde sıkarak, önceden ısıtılmış 100 C’lik fırında 60 dakika pişirin.Vanilyalı dondurmayı bir kaba boşaltın ve çilekli sosu hazırlarken yumuşamaya bırakın.Çilekleri şeker ile birlikte püre haline getirin, süzgeçten geçirin, süzdükten sonra çekirdeklerini ayıklayın.Dondurmanız biraz yumuşadıktan sonra ufak parçalara ayırdığınız bezelerle karıştırın.Üzerine hazırladığınız çilek sosunu şekil vererek dökün ve üzerini kapatarak buzluğa geri koyun.Donduğunda bardaklara koyup üzerini dilimlenmiş taze çilekler ve kalan çilekli sos ile süsleyerek servis edin.
2. Çilek Esintisi Tatlısı 06.06.2016 12:15 tarihinde güncellendi.
Süper Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna

Yapılışı:
1. Önce derin bir kaba su ve tuz koyup, ocağa alalım. Soğanları ve biberleri çok küçük doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağ koyup, ocağa alın. İçine soğan ve biberi koyup, kavurun. Ardından salça ve baharatları koyalım.
3. Yarım çay bardağına sıcak su koyup, bulyonu eritin ve sosun içine koyup, 2-3 dakika daha pişirin.
4. Maydanozu ince ince doğrayıp, sosun içine ekleyin.
5. Ocakta kaynayan suyun içine makarnayı boşaltın. Piştikten sonra süzün.
6. Süzdüğünüz makarnayı tekrar tencereye koyup, içine yaptığımız makarna sosunu ilave edip, karıştıralım.
Mantarlı Domates Soslu Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket spagetti makarna

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlayalım sos için mantarları yıkayıp doğrayalım tencereye alalım.
2. Biraz yağ ekleyip harlı ateşte pişirelim piştikten sonra salçayı ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine domates sosunu ve suyu ekleyip karıştıralım tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Sos bir taşım kaynayınca üzerine makarnayı da ekleyip karıştıralım.
5. Üzerine isteğinize göre ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Çek İçir Doğal Bebek Meyve Suyu (+6)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet şeftali
10 dilim karpuz
1 kase çekirdeksiz üzüm

Yapılışı:
1. Şeftalimizi güzelce yıkayalım dilimleyip rondomuza koyalım.
2. İçine karpuz dilimleri ve üzümü ekleyip çekelim.
3. Meyvelerin miktarını eksiltip çoğaltabilirsiniz.
4. Rondodan çektiğimiz meyvelerimizi tel süzgeçten geçirip süzelim.
Enfes Tuzlu Kurabiye (Pastane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr margarin yada tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarisi içine, beyazı susama bulamak için)
1 silme yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
Vanilya
Kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke(tercihen elma sirkesi fakat üzüm de olur)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ağızda dağılan, nefiss pastane tadında kurabiye tarifi ile sizlerleyim😊 bir çok tuzlu kurabiye tarifi var fakat ben bunu da sizlerle paylaşmak istedim belki benzer tarif de vardir bilemiyorum fakat bu tarif bir harika 😍 muhakkak denemelisiniz geçelim tarife;Öncelikle tereyağı yada margarini oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıp elimizle yoğuralım. Daha sonra azar azar un eklemeye başlayalım. Kulak memesi kıvamına geldiğinde şekil verelim. İster minik lokmalık toplar yapın ister benim gibi sekil verin hiç fark etmez. Ben üşendiğimde minicik toplar yapıyorum daha kolay oluyor 😊 hepsine şekil verdikten sonra teker teker önce yumurta beyazına batırıp sonra susama batıralım üst kısmı tamamen susama bulansın. 170 derece fanlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Misafirlerinize limonata yanında kahve veya çay yanında rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Denediğinizi ve beğendiğinizi görmek ümidiyle.
2. Enfes Tuzlu Kurabiye (Pastane Usulü) 15.07.2016 16:23 tarihinde güncellendi.
Şipşak Çekirdek Aile Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket puding
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
Yarım paket hazır krema
1 yemek kaşığı kakao
2 paket petibor bisküvi
1 adet muz

Yapılışı:
1. 1 paket pudingi 5 su bardağı su ile pişirelim.
2. Başka bir kapta 1 su bardağından biraz az süt, kakao, şeker ile yarım paket hazır kremayı mikserle çırpalım.
3. Daha sonra pudingin içerisine yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
4. Borcama bisküvilerimizi dizip üzerine bu karışımı ilave edelim ve aralara muz dilimleri koyalım.
5. Ben 4 kat yaptım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
6. Kremalı karışımdan çok az süslemek için ayırdım ve üzerine şekil verdim.
7. En sonunda soğuması için buzdolabına koyalım ve en az 6 saat ama 1 gün dinlenirse çok daha iyi olur.
Damla Sakızlı Süt Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
6 çay bardağı yağlı süt
1 çay bardağı tepeleme + 1 yemek kaşığı şeker
1 paket damla sakızlı vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu

Yapılışı:
1. Süt, vanilya ve şekeri ocağa alıp ara ara karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp kabartma tozunu ekleyerek sürekli karıştıralım.
3. Köpüren sütün köpüğü indikten sonra sık sık karıştırarak dibini tutturmadan 30 dakika pişirelim.
4. Kavanoza alıp 1-2 saat dinlendirelim. Afiyet olsun
Ev Yapımı Karamelli Süt Reçelli Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket vanilya
400 gr tuzsuz labne peyniri
1 su bardağı süt
200 gr süt reçeli (hazırda yoksa
1 lt süt, 1 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı silme kabartma tozu) marketlerde ve internette de satılıyor yoğunlaştırılmış süt olarak

Yapılışı:
1. Öncelikle süt reçelimizi yapalım: Sütü ve şekeri derin bir tencereye alıp soğukken karıştırarak şekeri eritiyoruz ve kaynamak üzere orta ateşe alıyoruz.
2. Kaynadığında ise silme kabartma tozunu ekliyoruz bu aşamada hızlıca karıştırmak gerek çünkü çok köpürüyor.
3. Köpük sindiğinde ateşi biraz kısıp yine ara ara karıştırıyoruz. Boza kıvamına geldiğinde oda sıcaklığında soğutmak üzere cam kavanozlara alıyoruz. (400 gr süt reçeli çıkıyor bu tariften)
4. Labne peyniri(suyu varsa süzelim) ve sütü 2-3 dakika çırpıyoruz sonra, süt reçeli, vanilyayı ekleyip 3-4 dakika daha yüksek devirde çırpıyoruz.
5. Diğer yandan karamel için soğuk tavaya şekeri ve suyu ekleyip ateşe ateşe alıyoruz ve hiç kaşık değdirmeden eritiyoruz.
6. Fokurdamaya ve bildiğimiz karamel rengini almaya başladığında hemen bekletmeden alıp kaseye ekliyoruz ancak eklemeden önce çırpma işlemine başlamış olmamız lazım.
7. En yüksek devirde çırpıyoruz yine. İlk etapta büyük parçalar olacak gibi görünür merak etmeyin çırptıkça dağılıyor.
8. Tüm karışımı dondurucuda 3-4 sat bekletiyoruz ve hazır. Afiyet olsun 😋
9. Eğer hazırda yoğunlaştırılmış süt(reçeli) varsa tüm tarif 10 dakika sürüyor.
Muzlu Rulo Pasta (Pastane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yumurta
100 gr un ( bir subardağından bir parmak eksik) 80 gr şeker(bir çaybardağından 2 parmak eksik) 5 gr kabartma tozu(yarım paket)

Yapılışı:
1. İlk önce krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
2. Daha sonra kremamızı hazırlayın. Bütün malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın ve ocağa alın kıvama geldikten sonra soğumaya bırakın ve arada sırada karıştırın.
3. Pandispanyayı yapmak için önce yumurta sarılarını ve bayazlarını ayırın.
4. Yumurta sarılarını şekerin yarısı ile mikserde çırparak kabartın. (yumurta sarıların rengi açılacak)
5. Yumurtanın beyazını ise şekerin kalan yarısı ile ayrı bir kapta çırpıp kabartın. (krem şanti gibi olacak)
6. Yumurta beyazlı karışımı azar azar, yumurta sarılı karışıma ilave edin.
7. Daha sonra hazırladığınız karışıma un ve kabartma tozu eleyerek karıştırın.
8. Yağladığınız ve unladığınız tepsiye yayarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 6-7 dakika pişirin. Fırından çıkarın.
9. Tepsiden çıkararak tezgaha koyun. Üzerine pastacı kreması sürün ve muzları ikiye bölüp ortasına yerleştirin. Rulo halinde sarın.
10. Muzlu rulo pastanın uçlarını kesin ve krem şanti sürün. Ve ister çikolata ile isterseniz karamelle süsleyin tercih size bağlı. Bu tarif pastanelerde satılan baton pastalardan farksız oluyor tarife uyuldukça gerçekten çok lezzetli oluyor. Şimdiden afiyet olsun.
Fırında Enfes Başamel Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 gram doğranmış sotelik tavuk
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biberi
2 adet domates
Yarım bardak sıcak su
Bir çay kaşığı pul biber
Bir çay kaşığından az köri sosu
Bir iki tane kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuklarımızı suyu çekene kadar kavurup borcama alıyoruz
2. Ardından soğanı ve kırmızı biberi kavurup karamilize ediyoruz ve tavuğun üstünü örterek kapatıyoruz
3. 2 adet domatesimizi sulu olacak şekilde üzerine doğrayıp bir bardakta su ve baharatlarımızı karıştırıp üzerine döküp fırına atıyoruz.
4. Bu şekilde 20 dakika 200 derecelik fırında pişiriyoruz bu Arada sosa sarımsakta çok yakışır ekleyebilirsiniz
5. Ardından bir tavada tereyağını eritip unu ekleyerek kavuruyoruz.
6. Bir bardak sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz kıvam alınca fırında ki yemeğimizin üstünü örtüyoruz bu şekilde de 15 dakika daha pişiyor. Üstüne kaşarımızı rendeliyoruz. Ve altında ki sosla gerçekten inanılmaz lezzetli oluyor.
7. Servis ederken ben suyundan ve tavuğundan pilavımın üstüne ekledim. Ve en üste karabiber gezdirdim. Tavuğu biraz daha soslu sevenler için kesinlikle müthiş oluyor.
Buğday Nişastalı Çilekli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı(ince belli bardak ) süt
1 çay bardağı ( ince belli bardak )sıvı yağ
1, 5 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı un
1, 5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Malzemeler karıştırılır kek karışımı hazırlanır kare borcam sıvı yağ ile yağlayıp harç dökülür (dikdörtgen borcam da olabilir) .
2. Kek harcı sıvı olacak korkmayın ve sakın un koymayın :)
3. 170° de pişirilir.
4. Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken 1 su bardağı süt dökülür.
5. Soğuduktan sonra krem şanti sürün.
6. Ben pastalarda krem şanti yerine kutu krema ile 2 paket vanilyayı çırpıp onu kullanıyorum .
7. Servis edeceğimiz zaman 1 kase kadar çilek ve 2 yemek kaşığı şekeri robottan geçirelim
8. Üzerine ilave edelim( çilek sosu kararabiliyor bekleyince ondan servis edeceğimiz zaman koyulursa daha güzel oluyor ) afiyet olsun 😊😍
Tahinli Aşk Çörekleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un şeker mayayı bir kaba alıyoruz .Eritilmiş ama ılık tereyağı yumurtayı sütü ekleyip güzelce yoğurup 35 ile 40 dk dinlendirdikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler haline getiriyoruz. Çok ince olmayacak şekilde açıp üzerlerine şeker ve tahin karışımından sürüp rulo gibi sarıyoruz. Ruloları bir ucunu diğer ucuna yapıştırıp ucundan 1 santim kadar bırakıp ortadan kesip yanlara doğru açıyoruz. 180 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz .Servise hazır .Afiyet olsun.
2. Tahinli Aşk Çörekleri 24.02.2016 11:01 tarihinde güncellendi.
Bakla Keşkeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
İki avuç bakla
Su
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Suyu tencerede ısıtıyoruz, dibinde baloncuklar olunca baklaları atıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca bir kepçe yağ katıyoruz ve 3 saat boyunca kaynatıyoruz. :) geç pişiyor ama tadı güzel :)
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz .
4. Yenileceği zaman içine biraz kaynar su atıp tekrar bir iki tık kaynatıyoruz. Sonra servis ediyoruz.
Domates Salçası Soslu Spaghetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket spagetti
Biraz kaşar peyniri
3 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı su
1 et bulyon
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. İlk önce makarnayı paketin üzerinde yazdığı şekilde haşlıyoruz.Bu arada sosunu da hazırlıyoruz. Bunun için domates salçasını tencereye alıp suyu ilave ediyoruz. Bulyonuda ekleyip biraz kaynamasını bekliyoruz ve bulyonu eziyoruz. Baharatlar da ekleyip biraz özleşene kadar kaynatıyoruz.Pişmiş olan makarnamızın suyunu süzüyoruz. Bunun için süzgeç değil tencerenin kapağını kullanıyoruz. Makarnanın suyunu çok az bir miktarda tencerede bırakıyoruz. Bu makarnamıza parlaklık veriyor.
2. Makarnamızı tabağa alıp sosu üzerine döktükten sonra biraz kaşar peyniri rendeleyip afiyetle tüketiyoruz.
3. Domates Salçası Soslu Spaghetti 22.11.2015 21:55 tarihinde güncellendi.
Kayısılı Mama
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet kayısı (gün kurusu)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Pirinç ununu su ile pişirelim.
2. Kayısıları ezip püre haline getirerek pirinç ununa ekleyelim.
3. Yoğurdu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Eğer kayısınız çok tatlı değil ise 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyebilirsiniz.🤸‍♂️Bebişlere afiyet olsun.⚘Lütfen takip etmeyi unutmayalım.
Lavaştan Cips
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet lavaş
1 yemek kaşığı salça
1 soğanın suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Dilediğiniz baharatlar
1 çay kaşığı tuz
(1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı pul biber. vs)

Yapılışı:
1. Soğan rendelenir ve suyu alınır. Soğan suyuna salça baharatlar. tüm malzemeler karıştırılır.
2. Lavaşın üzerine salça baharat karışımı sürülür.Daha sonra lavaş üçgen şekilde kesilir.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye üçgen lavaşlar dizilir.
4. Önce 150 derecede fanlı fırında pişirilir.Cipsimiz hazır.Afiyet olsun.
Kemal Paşa
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
5 bardak su
Paket hazır Kemal Paşa tatlısı

Yapılışı:
1. Küçük bir paketti 5 su bardağı su 1 su bardağı şeker ocağa alınıp karıştırılıyor.Şeker erimeye başlayınca kemal paşalar eklenip tencerenin kapağı kapatılıyor .Ocağın altı kısılıp 20 dakika pişiriliyor .Arada bir tahta kaşıkla karıştırılıyor bu kadarŞerbeti tamamen çekmiş oluyor piştiğinde dibinde çok az bir şey kalıyor.
2. Kemal Paşa Tarifi 18.06.2016 10:20 tarihinde güncellendi.
Zerdeçallı Trabzon Hurması Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet orta boy Trabzon hurması
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 adet nohut kadar limon tuzu

Yapılışı:
1. Trabzon hurmaları güzelce yıkayın çekirdeğini çıkarıp elma dilim şeklinde ince ince doğrayın ,derin bir kabın içine koyun, üzerine yarım subardağı tozşekeri üzerine gezdirerek dökün, bir gece böyle bekletin, ertesi günü bir çay bardağı suyu ekleyerek 30 dk kısık ateşte pişirin, sonra kalan tozşekeri ekleyin ,10 dk daha pişirin limon tuzunu ilave edin ,karıştırın ,zerdeçalı çok az su ile eritip reçele katıp karıştırın ,10 dk daha pişirin pişirince kaseye boşaltın afiyet olsun.
2. Not :Trabzon hurmasının adı pazarlarda cennet hurması diye de geçiyor
3. Ben az yaptım siz çoğaltabilirisiniz, bu hurmaya çok şifalı diyorlar.
4. Zerdeçallı Trabzon Hurması Reçeli 07.11.2015 13:45 tarihinde güncellendi.
Çocukluğumuzdan Nefis Bir Kurabiye! Portakallı Anne Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta birini sarısı üzeri için ayrılacak
Yarım su bardağı sıvı yağ
75 gr. oda sıcaklığında tereyağı
3 çay kaşığı karbonat
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
3, 5-4, 5 su bardağı arası un 200 ml. lik bardakla
Üzeri için toz şeker

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle 2-3 dk. çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, tereyağı ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Un ve karbonatı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpiyoruz.
7. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kremalı Kekikli Tavuk “Tam Ölçülü 1-2 Kişilik Kekiklim”
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvı yağ ( 2 yemek kaşığını harmanlama için kullanıcaz )
1 yemek kaşığı silme kekik
1 paket (200 mL) krema
Yarım çay bardağı rendelenmiş kazar peyniri
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, yıkayıp süzdürelim.
2. Süzdürmüş olduğumuz küp tavuk göğüslerini bir kabın içerisine alıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve kekimizi ekleyip her birine yedirecek şekilde yavaşta karıştıralım.
3. Tavuklarımızı dinlenmeye bırakırken, tavamızı ısınmaya alalım. Tavuğun suyunu salmaması için, tavanın çok sıcak olmuş olması gerekir.
4. İyice ısınan tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağını döküp ısınmasını bekleyelim.
5. Kızmış yağımızın içine tavuklarımızı yavaş yavaş ekleyerek kızartalım.
6. Ara ara çevirerek tavuklarımızın kızarmasını ve renk değiştirmesini gözlemleyelim.
7. Ocağın ateşini orta dereceye getirip, kızarmış olan tavuklarımızın üzerine 1 paket ( 200 mL) sıvı kremamızı ve karabiberimizi ekleyip, karıştıralım.
8. Kremayı çekmeye başlayan tavuklarımızın üzerine kaşar rendesini ekleyip karıştıralım.
9. Erimiş kaşar krema ve tavuk ile bütünleştikten sonra, tavuğumuzu ocaktan alıp servis yapabiliriz ☺
Çok Hafif Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu.
Bir fiske tuz.
Aldığı kadar un.
Ceviz, 200 gr tereyağ, nişasta.

Yapılışı:
1. Hamurumuzu yoğuruyoruz 70 parçaya bölüyoruz.
2. Beşer beşer birleştiriyoruz bol nişasta ile.tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
3. Her katına ceviz koyuyoruz.
4. 35. İnci katından sonra birdaha ceviz katmıyoruz tamamladıktan sonra dilimliyoruz tereyağını eritip baklavamızın üzerine döküyoruz.
5. 200 derecelik fırında pişiriyoruz altı üstü kızarana kadar. son olarak tatlımız soğuduktan sonra üzerine sıcak şerbetini döküyoruz. Afiyet olsun.
Domatesli Peynirli Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardagı süt
1 su bardagğ su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket instant kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Merhabalar,Bu tarifteki harç hep bayat ekmek veya tost ekmeğinin üzerine yapılıp paylaşıldı, hatta bende yaptım sitede tarifimde var.Bu şekilde hamur hazırlanıp da yapan hiç olmadı, hep düşünüyordum .Nasıl olur diye, ve iyi ki de merak edip denemişim yiyenlerden tam not aldı çok beğenildi. Tost ekmeği gibi kıtır da değil yumuşacık puf puf. O kadar çok kabardı ki artık patlayacaklar sandım:)Kahvaltıya çayın yanına çok yakışan bir lezzet oldu, artık favorilerim arasında kendileri:)Hamur için, cezveye sütü suyu alıp ılıtalım.İçine mayayı tuzu ve şekeri ilave edip karıştıralım beş dk bekletelim.Yoğurma kabına sütü alalım içine sıvı yağı ekleyip elimizle karıştıralım unu azar azar ilave edip yoğuralım Yumuşak bir hamur olacak.Hamuru 1 saat mayalandıralım.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim .Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlı kağıdın üzerine dizelim .Elimizle ortasına basıp yayalım.Domatesi, biberi yemeklik doğrayalım.İçine peyniri sıvı yağı, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştıralım. Peynirli harcı hamurumuzun üzerine yayalım üzerine çörek otu serpip ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Muhteşem domatesli biberli ekmeklerimiz hazır. Afiyet olsun.
2. Domatesli Peynirli Ekmekler 13.05.2016 11:30 tarihinde güncellendi.
Havuçlu İrmik Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet irice havuç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı irmik
Yarım paket petibör bisküvi
Bir avuç ceviz veya antep fıstığı
Bir çay kaşığı tarçın
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Havuçları yıkayalım, soyalım rendeleyelip bir tencereye alalım. Üzerine bir su bardağı şekeri, tarçını ve irmiği ve tereyağını bırakıp pişirelim. Arada karıştıralım irmikten doladı dibi tutmasın, irmik havuçların suyunu iyice çekince bir kenara alıp ılıkla soğuk arası oluncaya kadar bekleyelim sonra elimizle biraz yoğuralım. Fıstık veya ceviz içini ekleyelim. Elimizle bisküvileri kırıp beraber yoğuralım sonra yanımıza bir kaseye su bırakıp ceviz büyüklüğünde havuçlu harçtan alıp avcumuzda yuvarlayalım ve hindistan cevizine bulayıp silikon kalıplara elimizle bastırarak yayalım, bu haliyle buzdolabında dinlendirelim, misafirlerinize ikram ederken kalıptan ters çevirip servis edin hemencecik ve kolay çıktığını göreceksiniz. Şimdiden afiyet olsun harika bir lezzet olmuştu.
2. Havuçlu İrmik Topları 11.05.2016 22:12 tarihinde güncellendi.
Enfes Patates Püreli Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber
Tuz
Su (haşlamak için)

Yapılışı:
1. Patateslerin çabuk haşlanması için kabuklarını soyup iki üçe keselim.
2. Hepsini tencereye alalım üzerine suyu döküp haşlanması için ocağa alalım.
3. Tavuk etini de küçük küçük doğrayıp tavaya alalım orta ateşte suyunu salıp çekmeye yakın yağını dökelim ve kavurmaya devam edelim.
4. Üzerine soğanı biberleri alalım iki üç dakika pişirdikten sonra salçasını baharatlarını ve tuzunu ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatalım.
5. Patatesleri derin bir kabın içine alalım ve iyice ezelim içine tereyağını tuzu döküp güzelce harmanlayalım.
6. Fırın kaplarına paylaştıralım üzerlerini düzleştirip üstüne tavuklu harçtan koyalım.
7. Son olarak üzerlerine kaşar peynirini serpiştirip 180°de sadece peynirler kızarana kadar pişirelim.
8. Sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.Kolay gelsin Afiyet olsun 💕INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLERİM🙋KEVSERİN_TARİF_DEFTERİ💐
Mamur
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı irmik
Bir tabak dövülmüş ceviz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Margarin ocakta biraz eritilir ve daha sonra bütün malzemeler eklenerek yoğurulmaya başlar hamur kıvama geldikten sonra top şeklinde ele alınıp içli köfte yapar gibi içi oyulur ve dövülmüş cevizle şeker karıştırılıp içine konulur sonrada yuvarlanıp tepsiye dizilir piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpilip servis edebilirsiniz .
2. Mamur 10.02.2016 23:43 tarihinde güncellendi.
Sade Cupcake Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı çiçek yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet şeker vanilin
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisin de tam 15 dakika hızla karıştırıyoruz.Daha sonra yemek kaşığı yardımıyla cupcake kağıtlarımızın içine dolduruyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.NOT: 1 ÖLÇÜDEN 12 ADET ÇIKIYOR, BEN 2 ÖLÇÜDEN YAPTIM 24 ADET OLDU.KOLAY GELSİN AFİYET OLSUN :)
2. Sade Cupcake Tarifim 04.03.2016 19:40 tarihinde güncellendi.