Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muzlu Ve Çikolatalı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 adet muz
1 su bardağı süt
80 gr çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı terem yağ üstüne: hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Petibör bisküvileri rondadan çek. Sonra muzu ez çikolatayı benmari erit kat dövülmüş fındık, süt ve kakaoyu ilave et karıştır.
2. Yuvarla hindistan cevizine bula servis yap.
Yoğurt Makinesi Ve Fırında Labne Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 kalıp süzme peynir (ben Güneşoglu sürbeni kullandım)

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alıp kısık ateşte kaynatıyoruz(içindeki su miktarı buharlaşıncaya kadar) altını kapatıp ılımasını bekliyoruz, ılıyınca içine serçe parmağımızı sokup, 10’a kadar sayıyoruz 7’ye gelince parmağımızı süt azıcık ısıracak. Sonra bir kasede süzme peyniri eziyoruz, içine süt ekleyip blendırdan geçirip krem haline getiriyoruz, sonra tencerenin içinde karıştırıp yoğurt yapma makinesine koyup, 6 saate ayarlıyoruz, süre bitince buzdolabında 3- 4 saat bekletiyoruz, süre sonunda süzgecin üstüne tülbent koyup içine boşaltıyoruz, ağzını bağlayıp üstüne ağırlık koyup 2- 3 saat buzdolabında süzülmesini bekliyoruz. Labne hazır afiyet olsun.
2. Yoğurt Makinesi Ve Fırında Labne Yapımı 08.11.2016 22:56 tarihinde güncellendi.
Döküm Tencerede Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Maya, şeker ve ılık su yoğurma kabında karıştırıp 2 dakika bekletin. Unu ve tuzu ilave edip hamuru iyice özleşene kadar yoğurun.
2. Üzerini kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakın. Süre sonunda ekmeğimizi un serpilmiş tezgahta bir süre yoğurup içindeki gazı çıkarın.
3. Ekmeği yuvarlayıp hafif unlu yağlı kağıt üzerine bırakıp üzerini kapatın. 30 dakika sonra fırını 210 derece çalıştırıp döküm tencereyi de fırına koyun.
4. 30 dakika hem fırın hem tencere ısınsın. Isınan tencereye ekmeğimizi koyup keskin bir bıçak yada mutfak makası ile üzerine çizik atın.
5. Kapağı kapalı 30 pişirin. 30 dakika sonra tencerenin kapağını açıp fırını 190 derece yapıp 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin, fırını kapatıp kapağını açıp 10 dakika fırının içinde tutun.
6. Daha sonra temiz bir beze sarıp 2 saat dinlendirin.Gönül rahatlığıyla ailenize ve sevdiklerinize ev yapımı ekmeklerle besleyin.
Kremalı Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 litre beyaz tavuk suyu
100 ml. krema
50 gr pişmiş beyaz tavuk eti
500 gr tavuk kemiği
60 gr tereyağı
60 gr un
5 kişilik

Yapılışı:
1. Tereyağı ve undan sarı meyane yapın.
2. Tahta kaşıkla devamlı karıştırıp tavuk suyunu ekleyin.
3. Kemikleri haşlayın, süzün, çorbaya katın.
4. Çorbayı bir taşım kaynatın, tuz biber ekip 45 dakika kısık ateşte kaynatın.
5. Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatın ve kremayı çorbaya ekleyin.
6. Tavuk etini ince ince doğrayın, ısıtıp çorbaya ekleyin.
Tepsi Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gr oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı Yoğurt
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 avuç ufalanmış beyaz peynir
1 tatlı kaşığı mahlep (Leziz tad verir)
2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı Şeker
Bir miktar dereotu (Ben kuru dereotu ekledim)
4 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyin)

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Dikdörtgen borcama az sıvı yağ sürelim ve hamuru tepsiye bastırarak her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.
3. Sonra tepside dilimleyip keselim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp susamları ekleyip. 180° derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim. @cigdem_le 👐👐❤❤😘😘Not:1 su bardak ölçüm 200ml dir.
Islak Kekli Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin.
2. Ardından kakao, hindistan cevizi, un, vanilya, kabartma tozu ilave ederek karıştırın.
3. Küçük yağlanmış tepsiye döküp 180 derecede pişirilir.
4. O pişerken çikolatalı sosu üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp soğuturuz, soğumasını beklerken sosun kabuklanmaması için arada bir karıştırırız.
5. Krem şantiyi de hazırlarız.
6. Sonra kek pişirdiğimiz ve soğumuş olan kekin üstüne önce krem şantiyi düzgünce yayarız.
7. Sonra soğumuş çikolata sosunu üzerine dökeriz.
8. Üstüne de hindistan cevizi serpip buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yaparız. Afiyet olsun…
Teremyağlı Tavuk Burger
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 yumurta
2 kaşık un
2 su bardağı galeta unu
tuz
1 paket Teremyağ
hamburger ekmeği (6 adet)
çedar peyniri
domates
marul
ketçap, mayonez, arzuya göre acı sos

Yapılışı:
1. 1 tavuk göğsünden 3 adet köfte çıkıyor.
2. Öncelikle tavuk göğüsünü enlemesine 3 ince parçaya bölelim (ince tavuk bonfileler elde edelim)
3. Her parçadan yaklaşık yarım cm kalınlığında uzun bir şerit elde edelim.
4. Şeritleri kendi etrafında döndürerek saralım ve yuvarlak bir köfte elde edelim.
5. Yayvan bir tabakta yumurta ve unu çırpalım tuz ekleyelim.
6. Başka bir tabağa da galeta ununu koyalım.
7. Köfteyi önce yumurtalı karışıma ardından da galeta ununa bulayıp tavada kızartalım. Yağ miktarını kendiniz ayarlayın. Çok az yağlı olmasın kuru oluyor. Ben her üç köfte için 1 buçuk kaşık Teremyağ kullandım.
8. Köfteleri yumurtalı karışıma bularken zorlanabilirsiniz fakat endişe etmeyin açılırsa elinizle tekrar düzeltip galeta ununa bulayın, galeta unundan sonra biraz toparlanacaktır. Tavaya alınca tekrar düzeltin ve bırakın kızarsınlar. 👏🏻Kızarınca harika lezzetli ve özellikle çocuklarınızın bayılacağı bir homeburger köftesi elde edeceksiniz. 👍🏻Bana güvenin😊8
9. Son olarak kızaran köfteleri ekmeğimize alalım. Ayrıca belirteyim ben köfteleri kızarttığım tavada homeburger ekmeklerini de çok az kızartıyorum, tavsiye ederim. Çedar, domates, marul ( bu kısımda tamamen özgürsünüz sevdiğiniz ve istediğiniz her malzemeyi kullanabilirsiniz turşu, biber, salatalık, musır, patates kızartması. &) koyalım soslarımızı da ekledikten sonra Enn lezzetli homeburgerimiz hazır. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı un
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 kahve fincanı mısır nişastası
3 çorba kaşığı kakao
1 yumurtanın sarısı
80 gr bitter çikolata
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye yumurta sarısı ve sütten bir miktar alıp karıştırıyoruz. Karışıma, toz şeker, kakao nişastaları, un ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Kalan sütü bu karışıma ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Karışımı kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca bitter çikolatayı ekliyoruz. çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.Cupların içine eşit miktarda koyuyoruz. İsteğe göre kek varsa cupların altına kek parçaları koyuyoruz. Ben meyve ile süsledim. Süsleme işi siz kalmış dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Ev Yapımı Supangle Tarifi 12.12.2015 19:33 tarihinde güncellendi.
Fırında Etli Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşılık et
2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
5 tane orta boy patates
2 domates
Pul biber
Tuz
Salça
Su

Yapılışı:
1. Soğanları doğruyoruz. Etleri, yağı, salçayı ve zeytin yağını ekleyip, karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tuzunu, pul biberini, patates ve sarımsakları ekliyoruz.
3. En son domatesleri üzerine kesip, doğruyoruz.
4. Yarım çay bardağı su ekleyip, fırında 180 derecede alt üst açık şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun
Sahura / Kahvaltıya Mayasız Pamuk Gibi Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gr Teremyağ
Yarım Su bardağından biraz az sıvı yağ
1 Su bardağı Yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta
2 paket kabartma tozu
3 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce 100 Gr teremyağı uygun bir tavada fazla kaynatmadan eritelim.
2. Daha sonra yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz teremyağı alıp iyice çırpalım.
3. Kontrollü bir şekilde unu ve ardından kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan ( çok kuru olmamalı) bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle biraz açalım.
5. Daha sonra açtığımız hamurun içine biraz kaşar peyniri ekleyip kenarları ortada birleştirerek kapatalım.
6. Poğaçaları altına pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
7. Üstüne yumurta sarısı ve isteğe göre susam / çörek otu serpiştirelim.
8. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
9. Ilıyınca servise hazırdır. Afiyet olsun 🌸
Pideli Köfte (İskender Tadında)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kıymayı bir kaba alıyoruz ve üzerine kıyma için yazdığımız bütün malzemeyi ekliyoruz. 5-10dk boyunca iyice yoğuruyoruz. Ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
2. Kıyma yarım saat kadar dinlendikten sonra alıyoruz ve köfte şekli veriyoruz. (Bu işlemi elinizi ara ara ıslatarak yaparsanız kıyma harcı elinize yapışmaz. )
3. Köfteleri orta ateşte kızartıyoruz. Bu esnada ekmekleri doğruyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritiyoruz ve ekmekleri tavaya alarak tereyağıyla kavuruyoruz.
4. Ekmek ne kadar tereyağını alır ve kıtırlaşırsa o kadar güzel olur.
5. Salçayı ayrı bir kaba alıyoruz üzerine sos kıvamına gelecek kadar su ve az bir miktar tuz koyarak kaynatıyoruz.
6. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını da ayrı bir kapta eritiyoruz.
7. Herşey hazır olunca ekmekleri servis tabağına alıyoruz.
8. Üzerine salçalı sostan istediğimiz miktarda kaşık yardımıyla döküyoruz.
9. Üzerine köfteleri yerleştiriyoruz ve köftelerin de üzerine 2 kaşık kadar sos gezdiriyoruz. Onun da üzerine tereyağı döküyoruz. Not:-Köfteleri ince ince ve büyük yapmak lazım çünkü karbonat olduğu için kızarırken küçülüp şişiyor. -Pide (ramazan pidesi, çentik pide) boş olan her türlü pideden olur. Ama normal ekmek kullanırsanız sosu dökünce hamur olabilir. Afiyet olsun :)
Elmalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 yemek kaşığı dövülmüş fındık

Yapılışı:
1. İç harç için tüm malzemeleri teflon tavada kısık ateşte 10 dk pişirin ve soğuması için bekletin.
2. Öncelikle unu ve kabartma tozunu karıştırın ve diğer malzemelerin tümünü ekleyerek hamur haline getirin.
3. Sonra hamurdan küçük bezeler alarak elinizle açın ve üçgen şeklinde kesin.
4. Üçgenin geniş kısmına öneden hazırlayıp soğuttuğunuz harçtan yarım tatlı kaşığı koyun ve ince tarafına doğru yuvarlayarak sarın.
5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun.
Enfes Cup Kek (Mikrodalgada 5 Dakikada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak şeker
1 vanilya ve kabartma tozu
Un( 1- 1. 5 bardak su bardağı)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edip iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ sürdüğümüz fincanlara karışımı döküp mikrodalgada en yüksek ısıda 5 dakika pişiriyoruz.
3. Kürdanı kenarlarında gezdirip ters çevirerek çıkarıyoruz. Enfes lezzet MUTLAKA DENEYİN. Afiyetle..,
Tel Şehriye Tatlısı ( Şanlı Urfa Yöresine Ait)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayıp beş dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Hemen şehriyeyi yağda kavuruyoruz.
3. Şehriye kavrulunca altını kapatmadan şerbetini döküyoruz biraz pişirir gibi iki dakika ocakta tutuyoruz.
4. Altını kapatıp tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet Olsun😋😋🤗🤗
Tavuk Çöp Şiş (Fırında)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 paket tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet domates
4 adet sivri biber
Tavukları takmak için çöp kürdan

Yapılışı:
1. Öncelikle hayırlı ramazanlar. tavuk göğüslerni istedeğiniz boyutta kesin dilimleyin bir kapa alın.
2. Yoğurt salça baharat ve yağınızı ekleyin, harmanlayın. 1 saat dolapta bekletin.
3. Ardından domates ve biberleri mangallık kesin sırasıyla çöp şişe takın.
4. Fırın tepsisine dizin. 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afyet olsun.
Vişne Sulu Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle vişneli sosu için tencereye nişasta, toz şeker ve vişne suyu alarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
2. Islattığımız silikon kalıbımıza vişneli sosumuzu eşit olacak şekilde paylaştıralım ve muhallebimizi hazırlayana kadar dondurucuda bekletelim.
3. Muhallebisi için, tencereye irmik. toz şeker, hindistan cevizi ve sütü alarak orta ateşe koyulaşıncaya kadar pişirelim.
4. Vişneli sosumuzun üzerine muhallebimizden eşit şekilde paylaştıralım.
5. Tatlımızı dondurucuda 4-5 saat bekletelim.
6. Tatlımızı kalıptan dikkatli şekilde çıkartalım.
7. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Teremyağlı Mantar Soslu Hamburger (El Yapımı Ekmek, Tüm Detaylarıyla)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram teremyağ
20 gram maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı kadar un (yavaş yavaş eklenip yapışmayan kıvama gelecek. )

Yapılışı:
1. Öncelikle teremyağı yumuşak kıvamda değilse eritilir. ılık süt, su ve maya bir kapta karıştırılır.
2. Daha sonra hamur için un hariç diğer tüm malzemeler karıştırıp, en son kontrollü olarak un eklenir.
3. Yarım saat kadar hamuru dinlendirip 5 eşit parçaya bölünür.
4. Yarım saat daha bekletilen hamur üzerine pekmezli karışım sürülüp, susam atılır ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
5. Bir yandan ince dilimlenmiş mantarları suyunu çekene kadar kavurup, teremyağ eklenir ve son olarak üzerine diğer tüm malzemeler eklenip karıştırılıp beklemeye alınır.
6. Isıtılmış yağlı tavada köfteler hafif kızarana kadar pişirilir.
7. Ekmekler pişince ortadan kesilip en alttan üste doğru marul, maydanoz, domates, mantarlı sos, peynir dilimi, köfte, peynir dilimi sırasıyla dizilir.
8. Özellikle peynir köftenin alt ve üstüne koyulmalıdır ki erimesi sağlansın.
9. Yanına patates kızartması ve soğan halkasıyla servis edilebilir, sevenler içerisine kornişon turşusu da ekleyebilir.
Fırında Sebzeli Döner
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 paket hazır döner
3 tane domates (büyük)
3 tane patlıcan
3 tane kabak
4 tane carliston biber
2 tane patates (büyük)
1 tane soğan
100 gr teremyağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcan kabak ve patateslerimizi uzun bir şekilde doğruyoruz küpte yapılabilir.
2. Daha sonra domates ve biberlerimizi de doğrayıp hepsini geniş bir bir kasede iyice karıştırıp tuzunu da ekleyip iyice yedirelim.
3. Fırın tepsisine bir tane soğanı doğrayıp yayalım ve hazırladığımız sebzeleri soğanların üstüne yayalım.
4. Teremyağımızı kesip her köşeye bir tane bırakalım sıvı yağımızı da üstüne gezdirelim.
5. Önceden ısıttığımız 250 derecede ki fırına verelim.
6. 20 dakika sonra 1 yemek kaşığı salçayı sıcak suyla açıp üstüne gezdirelim.
7. Arada bakıp karıştıralım patatesler pisince döneri her tarafına gezdirelim.
8. Bir 5 dakika daha fırında bırakıp çıkaralım fırından çıkaralım.Sebzeli döner yemeğimiz hazır tadı gerçekten güzel denemelisiniz (döner kullanmadan da yapabilirsiniz)😊
Nişatası İle Tadı Damakta Bırakan Muhallebi Tadında Enfes Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı pirinç
1 bardağı su
2 yemek kaşığı Nişasta
1 litre süt
1 bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Pirincimiz güzelce yıkandıktan sonra 1 bardağı suyla pişirilir yumuşatılır.
2. Yumuşayan pirinçe süt eklenir 5 dk kaynatılır.
3. Biraz suda nişasta açılır(1/2 bard. su)kaynayan tencereye eklenir.
4. 8-10 dk daha kaynadıktan sonra altı kapatılıp vanilya ve şekerde eklenir sıcak sıcak kaseler konulur.
5. Dilediğiniz gibi süsleyip, soğumaya bırakılır. Afiyet bal şeker olsun hanımlar. 🧚‍♀️😘
Az Malzemeli Çok Pratik Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Küçük bir kapta peynir ve maydanoz karıştırılır. Lor peynirinden ziyade içinde peynir eridiği için normal peynirle daha lezzetli yumuşacık oluyor. Ben normal peynir kullandım.
2. Başka bir büyük kapta yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu bir kapta çırpılır. Pürüzsüz hale gelince yavaş yavaş un eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Katılaşmaya başlayınca çırpma teli çıkarılıp bu defa yoğurarak yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle avuç içinde bastırarak oval şekil verilir iç malzemesi konulur kapatılır ters çevrilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. 16 adet poğaça rahat çıkıyor.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek bıçakla iki üç çizik atılır şekli güzel dursun diye ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
7. Çıkardıktan sonra üzerine temiz bir havlu veya bez örtülerek soğuyup içini çekmesi beklenir.
8. Ilıkken çok lezzetli oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Kolay gelsin.
Kırpık Böreği (Tepside)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane yufka
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı un
Bir çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı lor
Kırmızıbiber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Kahvaltı da ve çayların yanında mükemmel pratik bir börek oldu ben kahvaltıya yaptım misafirim gelecekti çok beğendiler tarif aldılar sizinlede paylaşmak istedim .Öncelikle yufkaları doğrayalım .Bir kapta yumurta süt yağ lor un kabartma tozu ,maydanozu, kırmızı biberi kayıp çırpıcı yada kaşıkla karıştıralım .Yağladığımız tepsiye döküp üzerine susamını serpelim .Fırında kızarana kadar pişirelim .Piştikten sonra dilimlere bölelim.
2. Kırpık Böreği (Tepside) 10.12.2015 13:32 tarihinde güncellendi.
Köz Biberli Avokado Salatası (Özel Sos Eşliğinde)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım ıceberg marul
8-10 adet şeker domates
1 adet badem salatalık
1 havuç
Yarım demet roka
1 adet olgun avokado
1 paket konserve mısır
2 adet kapya biber
Bir avuç ceviz

Yapılışı:
1. Kapya biberler ocağın üzerinde közlenir bir köşede soğumaya bırakılır. Avokadolar küp doğranır, roka ve marul iri doğranır, havuç ve salatalık soyacak ile ince şeritler halinde dilimlenir ve tüm malzemeler sırasıyla geniş bir salata kasesine alınır en üste ince şeritler halinde doğranmış köz biber, ceviz ve süslemek için ayırdığınız avokadolar dizilir. Başka bir tarafta küçük bir kavanoza sos malzemeleri çalkalanır kıvamlı bir sos elde edilir ve salatamıza eklenir. Afiyet olsun.
2. Köz Biberli Avokado Salatası (Özel Sos Eşliğinde) 01.05.2016 08:10 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Toplar (Tam Tadında)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
10 dilim ev yapımı kek veya hazır baton keklerden bir tane
Hindistan cevizi(süslemek için)

Yapılışı:
1. Kekimizi elimizle yoğurma kabının içine parçalıyoruz.
2. Ardından yarım çay bardağı süt ekleyip yeniden yoğuruyoruz.
3. Ardından 4 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatayı kek ve süt karışımına ekleyip yoğuruyoruz.
4. Hafif ele yapışan bi karışım elde etmiş oluyoruz istediğiniz  büyüklüklerde koparıp top yapıp hindistan cevizine buluyoruz
5. Ardından kürdan saplıyoruz.
6. Böyle böyle bütün karışımı toplar haline getiriyoruz hindistan cevizine buluyoruz bir saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN. ❤❤
3 Malzemeli Enfes Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 paket krem santi
1 su bardağı süt
Üzeri için
Çikolata sos (farklı bir sos da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Sut ile krem şantiyi çırpıp hazırlıyoruz.
2. Süt ile ıslattığımız bisküvilerinin arasına şantiden sürüp yatay bir şekilde sırasıyla diziyoruz.
3. Bisküviler bittikten sonra kalan kremayı üzerine sıvıyoruz.
4. Buzlukta yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Sonrasında üzerine çikolata sos gezdiriyoruz.
5. Pastamızı verev şekilde kestikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Köfteli Sulu Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben kavurma yaptığımız yağı kullandım siz istediğinizi tercih edebilirsiniz)
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Köfte için verilen bütün malzemeler karıştırılır güzelce bir harmanlanır.Ben buzluğa attım dinlenmesi için o sırada patatesleri mi doğradım.
2. Soğanı rendeledim yıkayıp suyunu sıktım.
3. Yağı mı tencereye alıp soğanı mı kavurdum salça mı ve kırmızı toz biberimi ekledim güzelce bir kavurduktan sonra patatesleri ekleyip 1-2 dakika daha o şekilde kavurdum.
4. Kaynamış olan suyu üzerini geçecek kadar tencerenin içine döktüm.
5. Öncesinde misket büyüklüğünde yaptığım köfteleri çok az yağda kızartıp öylece patateslerin içine attım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
6. Kaynadıktan sonra 2 – 3 diş sarımsağı ezip içine atalım.
7. Söylediğim baharatları şekeri tuzu her şeyi güzelce atıp kısık ateşte pişmesini bekleyelim.✓✓Afiyet olsun
Turplu Yeşil Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 havuç
Mor lahana
1 turp
5-6 yaprak Kıvırcık
3 dal yeşil soğan
1 limon
zeytinyağı Tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yıkanır, turbun dış kabuğu soyulur. Lahana, turp ve havuç rendelenir, yeşil soğan ve Kıvırcık doğranır. Limon yağ ve tuz ile karıştırılıp servis edilir. Afiyet olsun. Bol vitamin olsun.
2. Turplu Yeşil Salata 06.12.2015 18:46 tarihinde güncellendi.
Bitter Çikolatalı Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağından 2 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta
2 yemek kaşığı kakao tozu

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar. Bu tartın yapımı çok kolay ve tadı da bir o kadar lezzetli.Yumurtalarla şekeri köpürünceye kadar en az 5 dakika çırpalım. Sonra süt ve sıvı yağı ilave edelim, ardından kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ilave edip tekrar karıştıralım. Tart kalıbını yağlayıp azıcıkta unlayalım ve tart hamurunu içine dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Soğumaya bırakalım.Kremayı ocakta kaynatmadan ısıtalım ve çikolatayı kırıp içine ilave edelim. Karıştırarak eritelim ve bu hazırlamış olduğumuz sosu tartımızın üzerine dökelim. Tadı inanılmaz lezzetli ve kekin kıvamı yumuşacık havalı bir kek oluyor. Bu harika lezzeti herkesin yapıp denemesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.
2. Bitter Çikolatalı Tart 26.11.2015 08:26 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
Küçük boy karnabahar
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı:
1. Karnabahari haşlıyorum. Yumurtaları un ve tuzla çırpıyorum. Karnabaharları bu sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyorum. Eğer sosunuz artarsa parçalanmış küçük karnabaharlarla birlikte yağa döktüğünüzde omlet gibi kızarır ve sosunuz ziyan olmaz. İsterseniz yanına patates de kızartabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
2. Yumurtalı Karnabahar Kızartması Tarifi 08.01.2016 19:40 tarihinde güncellendi.
Bulgurlu Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
150-200 gr kadar kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 büyük çay bardağı kadar ince bulgur
Nane, karabiber, tuz
1 iri patates
1 havuç
Salça
Sıvı yağ
3 kaşık un

Yapılışı:
1. Önce köfteyi yoğuruyoruz. Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, yumurta, baharatlar ve tuz karıştırılıp güzelce yoğurulur. Ben biraz dinlendiriyorum bulgur şişsin iyice sıkışsın diye. Bu arada bulgurun ölçüsünü kıvamına bakarak azaltıp arttırabilirsiniz.
2. Elimizi ıslatmak için bir kase su hazırlayıp köftelerinizi misket şeklinde hazırlayalım. Yuvarladığımız köfteler yapışmasın diye tabanını un ile kapladığımız bir tepsiye atalım ve ara sıra sallayalım ki köftelerin her yanı unlansın.
3. Büyükçe bir tencereye yağ koyup salçayı kavuralım.
4. Küp Küp doğradığımız patates ve havucu biraz bu yağda çevirelim. Ben biraz nane de koyuyorum bu karışıma.
5. 5 bardak kaynar suyu tencereye dökelim.
6. Hazırladığumız köfteleri fazla ununu çırparak birbirlerine yapışmamasına da dikkat ederek azar azar katalım.
7. Tuzunu ayarlayalım. Ara ara karıştırarak pişirelim.