Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavuk Göğsü Türlüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
6 büyük domates
1 yemek kaşığı salça
6 sivri biber
1 soğan
2 diş sarımsak
Pul biber
1 kaşık tereyağı
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Eti kuşbaşı doğrayıp yıkıyoruz ve kendi suyunda pişmesi için ocağa alıyoruz.
2. Suyunu çekince yağları ekleyip soğan ve sarımsağı da ekleyip iyice kavuruyoruz.
3. Karışıma biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Malzemeye salça da ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
5. Baharat ekliyoruz, küp küp doğradığımız domatesi de ekliyoruz ve yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun
Limonlu Kedi Dili Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 limon suyu ve o limonun kabuğunun rendesi
1 litre süt
2, 5 kaşık un
2, 5 kaşık nişasta
Bisküvileri batırmak için
1 bardak süt

Yapılışı:
1. Bir tencerede sütü, şekeri, unu, nişastayı, limon suyunu ve, rendelenmiş limon kabuğunu kaynayana kadar karıştırın. Katılaşınca ocağı kapatın. Bir borcama bisküvileri süte batırarak dizin üzerine yaptığınız muhallebiyi gezdirin. üstüne kedi dili koyup tekrar muhallebiyi gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Limonlu Kedi Dili Pastası 18.07.2016 15:39 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Tarçınlı Kek (Tavada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
5 yemek kaşığı un
4-5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet orta boy havuç
Yarım limon kabuğu
1 paket karbartma tozu
1 paket vanilya
Yarından da az çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce kekle başlayalım bir yoğurma kabına şekeri sütü sıvı yağını ve yumurtaların ilk önce sarısını ekleyelim ve çırpalım.
2. Sonrada yumurtanın beyazlarını da ekleyip iyice çırpalım. Sonra ununu azar azar ekleyelim.
3. Sonradan kabartma tozunu karbonatını ve vanilyasını ekleyelim ve sonra rendelenmiş havucu ve limon kabuğunu ekleyelim ve kek hamuru elde edelim.
4. Sonrada tavayı yağlayıp hafifçe de unlayıp fazlalık unu dökelim tavayı ters çevirip fazlalık unu dökelim.
5. Sonrada kek hamurunu döküp hiç hava almayacak şekilde kapağını kapatalım eğer kapakta hava deliği varsa peçete ile kapatalım.
6. Orta büyüklükteki ocak gözünün en kısık ateşinde 25-30 dakika pişirelim
Teremyağlı Sac Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 bardak un
1, 5 bardak su
2 tatlı kaşığı tuz
50 gram teremyağ
İsteyen maya da ekleyebilir.

Yapılışı:
1. Un derin bir kaba alınır, tuz ve su eklenip bir güzel yoğrulur.
2. Yumuşak bir hamur olacak. 20 dk dinlendirilir.
3. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
4. Merdaneyle veya oklavayla tabak şeklinde açılır.
5. Maydanozlu, peynirli, karabiberli, pul biberli iç harç eklenip kapatılır.
6. Tabak yardımıyla kesilir.
7. Hamur bitene kadar börekler hazırlanılır.
8. Tavada yağsız arkalı önlü pişirilir.
9. Teremyağ sıcak sıcak her yerine sürülüp servise hazırlanır.
Milföy Hamurundan Çıtır Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet dikdörtgen milföy hamuru
Yarım çay bardağı beyaz peynir
Yarım çay bardağı kaşar

Yapılışı:
1. Aldığımız milföy hamurları paketlerinde birleşık oluyor. Ondan 1 yaprak alıp ortadan ikiye kesmeden merdane yardımıyla hamuru biraz açıp inceltiyoruz. Arasına peynirlerimizi koyup tavada önlü arkalı orta ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine her hangi bir yağ sürmenize gerek yok. şimdiden afiyet olsun.
2. Milföy Hamurundan Çıtır Gözleme 17.03.2016 11:07 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Kek veya Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 çay bardak sut
1 bardak + 2 kaşık un
Kabartma tozu + vanilya
2/3 orta boy patates
1 pırasa
Tuz ,nane, karabiber ,pul biber

Yapılışı:
1. Önce tüm sıvıları bir kapta karıştırıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.Onuda iyice karıştırdıktan sonra küçük kesilmiş patatesleri ve pırasayı ekliyoruz.Yağlanmış büyük borcama dökün hepsini.Sonra 170 derece fırına sürün. Yaklaşık 30/35 dk sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun :)
2. Sebzeli Kek veya Börek 23.06.2021 16:07 tarihinde güncellendi.
Mısır Gevrekli Metrolu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı bal
5 adet metro çikolata
1 yemek kaşığı Nutella
2 buçuk su bardağı mısır gevreği

Yapılışı:
1. 2 yemek kaşığı margarini yapışmayan bir tavaya alın eritin eriyince küçük parçalara böldüğünüz metroları ilave edin eriyinceye kadar karıştırın.
2. İyice eriyince içine bir yemek kaşığı nutellayı ve balı ilave edin üzerinede en son mısır gevreklerini ilave edip iki dakika ateşte birbirleri ile iyice özleşinceye kadar karıştırın.
3. Ocaktan alıp bir kaşık yardımı ile alıp dilediğiniz gibi şekillendirin.Deneyeceklere afiyet olsun 😋🥰
Kolay Halka Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şeker
100 gr yumuşak margarin
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sıvı malzemeleri derin bir kapta çırpıcı ile karıştırın margarini, şekeri ekleyin azar azar unu ekleyin kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin, tırtıl kurabiye kalıbı ile yarım ay şeklinde parçalar kesin, yağlı kağıt serili fırın tepsisini kurabiyenin iki tarafını birleştirip koyun, üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, 20-25 dk pişirin,afiyet olsun.
2. Kolay Halka Kurabiye 10.09.2016 13:33 tarihinde güncellendi.
Vişne Sulu Vanilyalı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 paket vanilyalı puding
1 litre süt
1 litre vişne suyu
2 paket eti kakaolu bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle hazırlanışı çok basit, lezzetininde muhteşem olduğuna garanti veriyorum.
2. 2 paket vanilyalı pudingi 1 litre sütle pişirip borcama döküyoruz .Hemen üzerine 2 paket bisküviyi diziyoruz.Ardından 1 litre vişne suyuyla geri kalan 2 paket vanilyalı pudingi pişiriyoruz ve bisküvilerin üzerine döküyoruz. 20 dakika disarda kalıp soğuduktan sonra buzdolabında yerini alıyor. Afiyet olsun
3. Vişne Sulu Vanilyalı Muhallebi 26.06.2016 10:48 tarihinde güncellendi.
Adana Kebap, Bulgur Pilavı, Tablacı Salatası, Lavaş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilogram kıyma (imkanınız varsa ve seviyorsanız içine biraz kuyruk yağı ekleyin)
1 adet rendelenmiş soğanın suyu
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kebap için tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
2. Harcımızı buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
3. Harç dinlenirken lavaş için hamuru hazırlayalım. Unu leğene alıp ortasına bir çukur açın, maya, şeker ve üzerine biraz ılık su koyup mayanın kabarmasını bekliyoruz.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Şişlerimizi ıslatıp harcı şişlere diziyoruz.
6. Tost makinesi ya da fırında(200 derece) kontrollü bir şekilde kurutmadan pişiriyoruz.
7. Kebaplar pişerken, mayalanan hamurumuzdan bezeler elde ediyoruz.
8. Hamurlarımızı açıp tavada veya sacda kurumaması için hızlı bir şekilde çevirerek pişirdikten sonra bir poşet ya da çarşafın arasına koyuyoruz. Böylece lavaşlarımız kurumuyor, yumuşaklığını koruyor.
9. Bulgur pilavı için, tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, yağ eriyince salça eklenir ve bir miktar kavrulur.
10. Daha sonra yıkanmış, suyu iyice süzülmüş bulgur eklenir ve kısa bir süre daha kavrulur. Tuz eklenir. Eğer varsa buzluktan et ya da tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
11. Daha sonra suyu eklenir ve pişirilmeye bırakılır. Piştikten sonra üzerine bir havlu örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
12. Salata için, domates, soğan ve maydanozu ince ince kıyın (ben küp şeklinde doğradım) ve diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Sıcak Sütlü Kek Heiße Milch Kuchen
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
200 ml süt (1 su bardağı)
150 gr tereyağ

Yapılışı:
1. 🌹Öncelikle 4 yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ardından şekeri ve vanilyayı ilave edip kremsi bir doku olana kadar çırpıyoruz.
2. 🌹 Unu kabartma tozunu ilave ediyoruz. 🌹
3. Tavaya süt ve margarini koyup kısık ateşte margarinin erimesini bekliyoruz.
4. Kesinlikle süt kaynamamlıdır. Sütün içine de eriyen margarini hamurumuza sıcakken ilave edip tekrar mıxerle karıştırıp önceden yağlanmış uygun bir borcama döküyoruz ve 175 derecede 35-40 dak pişiriyoruz(kürdan testi yapın) İstediğiniz gibi süsleyebilir veya sade bırakıp service edebilirsiniz. Afiyet olsun 😘
Bol Vitaminli Kırmızı Pancarlı Süt (Özellikle Çocuklara )
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kırmızı pancar
2 muz
1 elma
1 armut
Hindistan cevizi
Bal
Ceviz
Süt

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri mixerden geçiyoruz .Hepsi bu kadar 😊
2. Bol Vitaminli Kırmızı Pancarlı Süt (Özellikle Çocuklara ) 29.12.2015 13:02 tarihinde güncellendi.
Burçak Bisküvili Atom Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
2 kaşık kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak süt
2 kuru incir ve kayısı (İsteyen koymayabilir)
Yarım bardak ceviz (Fındık, badem, damla çikolata vb eklenebilir veya hiç konulmayabilir)
125 gr tereyağ veya margarin (Eritilmiş)

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru incir ve kayısıyı küçük doğruyoruz üzerine sütü ekleyip yumuşamaya bırakıyoruz.
2. Bisküvi ve cevizi rondodan geçirip(ben su bardağı ile ezdim) hamur yoğurma kabımıza alıp üzerine tarçın ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Üzerine erittiğimiz yağı ve sütlü karışımı ekleyip karıştırarak yoğuruyoruz ( eğer çok sert olduysa süt ekleyebilirsiniz). hamuru, ıslattığımız büyük boy kare borcama bastırarak yayıyoruz ve bir kenara kaldırıyoruz.
4. Üst kreması için vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz ocağa koyup karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca iki dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
6. İki dakika sonra vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ocaktan alıp içine margarini koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.
7. Sonrasında borcamda ki bisküvilerin üzerine boşaltıyoruz.
8. Üzerini düzleyip oda ısısına gelene kadar dışarıda sonrasında dolapta en az 4 saat dinlendiriyoruz.
9. Üzerine kakao serperek servis ediyoruz.Afiyet olsun :)
Kurabiye Görünümlü Truff
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
Bir avuç ceviz içi

Yapılışı:
1. Petibör bisküviyi robottan geçiriyoruz.
2. Daha sonra içine pudra şekeri, ceviz içi ve kakaoyu da katıp yine robota çekiyoruz.
3. Daha sonra karıştırma kabına alıp süt ve tereyağını katıp yoğuruyoruz.
4. Elimizle yuvarlak şekiller verip pasta süsüne ve bir kapta karıştırdığımız kakao ve hindistan cevizi karışımına buluyoruz.
5. Servise tabağına alıp ortasına fındık batırıyoruz. Truflarımız hazır. 😊
Elmalı Pekmezli Nefis Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle rendelenmiş elmalar şekerle pişirilip tarçın ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
2. Yumuşak bir hamur yoğrulup içine elmalı harçtan koyulur ve yuvarlanır.
3. 180 derecede pişirilen sıcak kurabiyeler önce pekmeze sonrada hindistan cevizine batırılır. Afiyet olsun
Muzlu Frambuazlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet hazır sade pasta tabanı
1 adet muz

Yapılışı:
1. İlk olarak kekimizin ortasına süreceğimiz kremayı hazırlıyoruz. Krem şanti hariç bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Krema soğuduktan sonra bir paket toz krem şantiyi koyup güzelce çırpıyoruz. Sonra ahududu (frambuaz) sos için gerekli malzemeleri de bir tencereye koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Hazır sade pasta tabanını bir tabağa koyup sütle ıslatıyoruz. Sonra arasına krema koyuyoruz. Üzerine 1 adet muzu dilimleyip koyuyoruz, biraz da ahududu sosundan koyuyoruz. Üzerine ikinci katı koyup sütle ıslatıp krem şantiyle kaplıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun şimdiden.
2. Muzlu Frambuazlı Pasta 10.12.2015 17:45 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Fırın Sütlaç (1 Tarif 2 Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre su
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçimizi yıkayıp 1, 5 su bardağı su ile haşlıyoruz.
2. Üzerine 1 litre sütü ekleyip ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
3. Kaynayınca biraz koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz dibi tutması diye karıştırıyoruz.
4. Şekerini ekliyoruz. Ben 1 su bardağı ekledim sizlerde damak tadınıza göre ayarlarsınız.
5. Fırın sütlaç yapacaklarımızı fırına dayanaklı kaselere pay ediyoruz.
6. Sade yemek istediklerimizide başka kaselere pay ediyoruz.
7. Fırın sütlaç yapacaklarımızı 10 dakika kadar bekletiyoruz üst kısmı hafif kabuk tutsun diye.
8. Daha sonra içi su dolu fırın tepsisine koyup fırınımıza veriyoruz üstü kızarana kadar.
9. Kızaran sütlaçlarımızı soğuduktan sonra üzerine ister tarçın ister ceviz fındık isterde sade şekilde nasıl seviyorsanız servis edebilirsiniz.
Avokadolu Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet büyük olgunlaşmış avokado
500 gr yoğurt
1 diş Sarımsak
Çörek otu üzerine serpmek için

Yapılışı:
1. Olgunlaşmış avokadomuzu soyduktan sonra, yoğurt, sarımsak ve dilerseniz tuz ile, derin bir kasenin içine alıyoruz.
2. Tüm malzemelerimiz blender ile tane kalmayana kadar çekiyoruz. Küçük kaselerde çörek otu ile servis edebilirsiniz.
3. İster ara öğün olarak, cipsin yanında sos olarak ya da süzme yoğurtla yapıldığında meze olarak yükleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve)
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gram (2, 5 su bardağı ya da yarım paket kahve) kahve ince çekilmiş (french press ya da filtre için çekilmiş)
750 ml su
Cam kase
Süzgeç
Kağıt filtre

Yapılışı:
1. Kahvemizi french pressinize koyun.
2. Kahvenin ölçüsünü frenchpressinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz ben küçük boy frenchpress için yarım su bardağı kahve kullanıyorum.
3. Üzerine suyu ekleyip karıştırın ve 12 saat ağzını kapatıp bekleyin.
4. 12 saatin sonunda french pressiniz filtresini bastırın ve kahveniz içime hazırBol buz ile servis edebilirsiniz.
Proteinli Diyet Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
100 gr tavuk göğsü
Yarım marul
1 paprika
1 küçük kutu mısır
1 havuç

Yapılışı:
1. Salatamızı tüm malzemeleri doğrayıp bir kaba alıyoruz. Baharatlarını, tuzunu ve nar ekşisini ekliyoruz. Dilerseniz bir yemek kaşığı yağda ekleyebilirsiniz.Diğer tarafdan tavuk göğsünü küp küp doğrayıp az yağ ile kısık ateşde kavuruyoruz. Ben biraz tuz ve az da pul biber ekledim.Sonra soğuyan tavuk göğsünü salatamızın üzerine koyuyoruz.
2. Diyet yapanlar için çok uygun bir diyet salata. Hem proteinle hem düşük kalorili. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊
3. Proteinli Diyet Salata 30.01.2016 21:08 tarihinde güncellendi.
Avokadolu Mevsim Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 avokado
1 domates
1 mor soğan
1 kapya
1 yeşil biber
1 havuc
Maydanoz
dere otu
5-6 yaprak taze nane
Marul
3 – 4 tane ceviz
İsteğe bağlı eksi ot
Limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı yağı

Yapılışı:
1. Avokado hariç tüm malzemeler küp küp doğruyoruz. Sosunu hazırlayıp ilave ediyoruz. En son avokadoyu küp küp kesip içine katıyoruz. Çok karıştırmıyoruz ki avokadolu ezilmesin.
2. Avokadolu Mevsim Salatası 30.09.2016 21:56 tarihinde güncellendi.
Tiramisu Milkshake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 ml süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 çay bardağı sıcak su
2 top vanilyalı dondurma
1 yemek kaşığı labne peyniri
2 adet kedi dili bisküvi
Toz şeker ( Arzu ederseniz koyabilirsiniz ancak benim damak tadıma göre şekere gerek yok)

Yapılışı:
1. Sıcak suyun içine kahve ilave edilir karıştırılır. Soğumaya bırakılır.Mutfak robotunun içine; Süt, soğuyan kahve, dondurma, labne peyniri, kedi dili bisküvi ve arzuya göre şeker koyulur. Mutfak robotu çalıştırılır. Bisküviler iyice parçalanana kadar karıştırılır. Servis edilecek bardağa alınır. Üzerine krem şanti sıkılır. Kakao serpilir.Servis edilir. Afiyet olsun☺❤
2. Tiramisu Milkshake 29.07.2016 13:46 tarihinde güncellendi.
Süzme Mercimek Çorbası (Mutlaka Deneyin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1, 5-2 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet knorr et bulyon
6 bardak su
1 çay kaşığı tuzot (Tuzda olur)
1 adet ince elek (Un eleği gibi)

Yapılışı:
1. Öncelikle havucu patatesi soğanı soyalım.Güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım.Tenceremize tereyağını ve sıvı yağı koyup eritelim.
2. Küp küp dogradığımız soğanlarımızı kızgın yağa atıp ölene kadar kavuralım.
3. Daha sonra havuçları ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Onlar kavrulunca mercimeği ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
5. İyice kavrulunca içine et bulyonu ve salçayı koyup salçayı iyice yedirene kadar kavurmaya devam edelim.
6. Kavurma işlemi bitince önce 5 bardak suyu ilave edelim kaynamaya bırakalım.
7. Kaynama sırasında çorbamız çok yoğun olursa 1 bardak daha su ilave edelim.
8. Havuçlar pisince çorbamızı ocaktan alıp blender yardımıyla iyice ezelim.
9. Ezilen çorbayı baska bir kap alıp elek yardımı ile iyice süzelim kalan posasını kullanmayacaz çöpe atabiliriz.
10. Elekdikten sonra tenceremize geri doldurup ocağa alıp kaynatıyoruz.
11. Kıvamı yoğun gelirse biraz su katabilirsiniz.
12. 1 çay kaşığı tuzot ekleyip güzelce kaynatalım ( Tuzot yerine normal tuzda olur)Corbamız hazır afiyetler olsun :))
Fırında Sarımsaklı Baharatlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
Yarım çay bardağı yağ
3-4 diş sarımsak
Kekik, nane
Pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri kalın dilimler halinde kesiyoruz.
2. Yağ ve baharatlarla harmanlayıp, yarım saat kadar soslu bekletiyoruz.
3. Daha sonra fırın tepsisine dizip, üstlerine minik sarımsaklarımızı da koyup; 30 dakika, 200 derece fırında pişiriyoruz. Patateslerinin üst üste gelmemesine dikkat edin.
Kadayıflı Muhallebili Bardakta Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 gr kuru kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı doğranmış ceviz

Yapılışı:
1. Tereyağıyla kadayıfı biraz gevreyene ve rengi değişene kadar kavurun.
2. Kapatmaya yakın ceviz ve şekeri ilave edin,  kaselere koyun ve  soğumaya bıraktığın.
3. Muhallebiyi  pişirin, kadayıfların üzerine dökün .
4. Ardından bardakların ya da kullandığın kase ya da kupların içine çilekleri ikiye ayırarak dizin, tekrar kavrulmuş kadayıfdan kaşık yardımıyla muhallebinin üzerini örtecek şekilde kapatın.
5. Servis için buzdolabında 1 saat boyunca bekletin,  sonra istediğin zaman servis edebilirsiniz,  şimdiden yiyecek ve deneyecek olanlara AFİYET OLSUN 😍
5 Dakikada Pratik Kahvaltılık
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 Orta boy patates
2 yeşil biber
3 yumurta
Sucuk kaşar (miktarı size bağlı)
Yarım çay bar sıvı yağ
Pulbiber tuz (miktarı size bağlı)

Yapılışı:
1. Önce patatesler küçük küp küp doğranır yarım çay bardağı sıvı yağ ile kızartıyoruz.
2. Ardından yeşil biberleri üzerine ilave edip onlarıda biraz kavuruyoruz.
3. Üzerine sucukları ekliyoruz ,bu arada hepsini aynı oranda doğruyoruz ve yumurtaları ayrı bir kasede tuz ile çırparak tavaya döküyoruz.
4. Kızardığından emin olduktan sonra kaşarları ilave ediyoruz.
5. Tavayı bir kapakla kapatıp ocağın altını kısıp 2 dakika kadar bırakıyoruz.
6. Peyniri eriyinceye kadar deneyeceklere afiyet olsun 🙂
Sebze Soteli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1-2 adet kabak
1 paket mantar
1-2 adet kırmızı biber
1 paket tavuk göğsü
1-2 adet yeşil köy biberi
Tuz
Karabiber
Köri
Kimyon
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ
Zeytin yağı

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı yıkadıktan sonra jülyen doğruyoruz. Tavamıza tavuklarımızı koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra çok az sıvı yağ ekleyip, çok az köri, kimyon, karabiber, toz biber, tuz ekleyip sotelemeye bırakıyoruz .Kuru bir şekilde olacak. Başka bir tavada sebzelerimizi julyen doğrayıp onlarıda zeytinyağıyla sotelemeye bırakıyoruz. Tuzunu eklemeyi unutmayalım(çok pişirmeden). Hepsi sotelendikten sonra servis tabağımıza alıp servise hazırız. Ben yanına pilavda yaptım, isteğinize bağlı başka şeylerde ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Sebze Soteli Tavuk 05.01.2016 16:56 tarihinde güncellendi.
Susam Mantolu Kek (Harika Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şeker iyice kabarana kadar çırpılır.
2. Sonra sıvı yağ, yoğurt, süt eklenir.
3. Son olarak un, karbonat, kabartma tozu ve vanilya da eklenir, karıştırılır.
4. Kek kalıbını güzelce yağlıyoruz, üzerine bol bol susam atıyoruz.
5. Kek harcımızı döküp 150 °C de kabarıncaya kadar sonrasında 165 °C de pişiriyoruz.
6. Kürdan testi ile bakıp pişti ise çıkarıyoruz o kadar lezzetli ki her kekinize bu tarifi yapabilirsiniz. İçine farklı tatlar ekleye bilirsiniz. Afiyet olsun.
Kadayıflı Fıstıklı Paşa Sarması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı çekilmiş fıstık veya ceviz
200 gr doğranmış kadayıf

Yapılışı:
1. 1 yufkayı önce ikiye sonra üçgen olacak şekilde 5 e kesiyoruz.
2. Bir adet yufkadan 10 adet üçgen elde ediyoruz.
3. Şerbeti için su şeker kaynatılır limon damlatılır ılımaya bırakılır.
4. İç harcı için kadayıf ve fıstık karıştırılır yufkanın kalın olan tarafına 1 yemek kaşığı kadar koyulur.
5. Sigara böreği gibi sarılır. biraz kalın oluyor sigara böreğinden.
6. Kızgın yağda kızartılır. uygun bir tepsiye dizilir ılık şerbet gezdirilir.
7. Şerbeti çekmesi beklenir diğer tarafı çevrilir.
8. Şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Pratik Kahvaltılık Yoğurtlu Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
10-12 dilim ekmek

Yapılışı:
1. Kahvaltı için çabucak hazırlanabilecek nefis Yoğurtlu ekmekler için buyrun tarife 😊
2. Dilim ekmekler tepsiye dizilir (Tost ekmeği de olabilir). Yumurta ve yoğurt iyice homojenize olana dek çırpılır. Ekmeklerin üzerine tatlı kaşığı ile sürülür ve yayılır. Üzerlerine isteğe göre peynir, sucuk, biber, zeytin, domates gibi kahvaltılık malzemeler yerleştirilir ve fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Çayla afiyetle yenir 😃
3. Küçük bir püf noktası: Bu şekilde hazırlandığında ekmek kenarları kıtır kıtır oluyor. Yumuşak olsun isterseniz ekmek kenarlarını pişirmeden önce hafifçe süte batırabilirsiniz 😉
4. Herkese keyifli kahvaltılar dilerim 😊
5. Pratik Kahvaltılık Yoğurtlu Ekmekler 21.08.2016 09:46 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Biber Ve Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet patates
6 adet patlıcan
6 adet biber
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce patatesi soyup kızartmalık şekilde kesiyoruz.
2. Sonrada patlıcanları pijama şekilde soyuyoruz.
3. Sonrada biberlerin içindeki çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölüyoruz.
4. Sonrada bir tavaya sıvı yağ ekliyoruz.
5. Sebzelerin hepsini tuzluyoruz.
6. Sonrada patates, patlıcan ve biberleri sırayla kızartıyoruz.
7. Kızaran sebzeleri servis tabakalarına ekliyoruz.
Nefis Triliçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle 4 yumurta ve bir buçuk bardak şekerimizi 5- 6 dakika köpük köpük olana kadar mikser ile çırpıyoruz.
2. Ardından yağ ve suyu ekliyoruz 5 – 6 saniye daha çırpıyoruz.
3. Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek 2 dk düşük hızda çırpıyoruz.
4. Yağlanmış borcamda 25 dakika 175 derecede mümkünse tepsiyi çok oynatmadan pişiriyoruz.
5. Tepsiyi sarsarsanız ortası çökebilir kek şişene kadar fırını açmayınız.
6. Kek pişerken başka bir kapta 1 litre süt şeker ve kremayı çırpıyoruz krema dağılıp şeker eriyene kadar.
7. İlk sıcağı giden kekimizi çatal ile deliyoruz.
8. Çırpmış olduğumuz sütü keke yediriyoruz.
9. Kek sütü çekince yarım bardak süt ve krem şantiyi çırpıyoruz. Çırptığımız şantiden 2 yemek kaşığı ayırıp buzluğa atıyoruz.
10. Kalan şantiyi ısladığımız kekin üzerine sürüp keki kaplıyoruz.
11. Biraz soğuduktan sonra hazır sosumuzu kekin üstüne sıkıyoruz.
12. Şekil vermek için ayırdığımız krem şantiyi enlemesine düz çizgi olarak dar aralıklarla çiziyoruz.
13. Tepsiyi diklemesine önümüze alıyoruz.
14. Bir kürdan ile aşağıdan yukarı yukarıdan aşağı şekil veriyoruz.