Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Soğan Salatası (Yeni)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Limon suyu
Nar ekşisi
1 adet domates
1 adet sivri biber
Pul biber
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhaba geçenlerde soğan salatası tarifi vermiştim ama buna biraz daha malzeme ekleyip denedim. İlk olarak soğanları soyup yuvarlak şekilde kesip suya koyuyoruz. Suyun içine tuz ekleyip 10- 15 dk kadar bekletiyoruz ayriyetten maydanozları ince ince kıyıyoruz. Soğanları suyundan süzüp suyun altında iyice yıkıyoruz. Daha sonra limon suyunu, pul biberini ve nar ekşisi katıp harmanlıyoruz ve tabağa alıyoruz. Domatesleri ve biberler aynı bir kapta kesip tuzlayıp soğanların üstüne alıyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz afiyet olsun.
2. Soğan Salatası (Yeni) 10.06.2016 19:56 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Selanik Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
1 bağ ıspanak
Yarım bağ maydanoz
1 büyük soğan
5 adet küp şeker
Bir kase beyaz peynir ya da kaşar loru
200 gr eritilmiş tereyağı
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp çok az yağda kavurduktan sonra doğranmış ıspanağı, biraz söndükten sonra da maydanozu ekleyin.
2. Ispanak suyunu çektikten sonra küp şekerleri ilave edin. Şekerler eridikten sonra karıştırıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Hazırlayacağınız tepsiyi kenarları da dahil olmak üzere yağlayın. 1 yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde tepsinize yerleştirin.
4. Erittiğiniz tereyağını bir fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz yufkanın her yerine sürün. Tekrar bir yufka alın ve parçalar kopararak sadece alttaki yufkanın üzerini kapatacak kadar parçayı yerleştirip bu katın üzerine de tereyağını sürün.
5. Geri kalan yufka parçalarını da aynı şekilde katlar yaparak ilerleyin ve her kata eritilmiş tereyağını sürün.
6. Ispanaklı harca beyaz peyniri ya da kaşar lorunu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
7. Ortasına harç koyacağımız yere kadar toplam 3 yufka kullanmış ve geriye 2 yufka kalmış olmalıdır. Tam bu kısımda harcın hepsini boşaltıp tek bir katın her yerine yayın. Ve kalan yufkaları tekrar parçalayarak ve her kata tereyağı sürerek devam edin.
8. En son dışarı sarkıttığınız yufkanın kenarlarını içeri doğru katlayın. Üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısı karışımını sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 C’ fanlı fırının en alt kısmında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu Kışın En Kolay Tatlısı Portakal Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1. 5 su bardağı şeker (eğer fazla tatlı sevmiyorsanız 1 su bardağı şeker kullanabilirsiniz)
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Küçük bir tencereye portakal suyu nişasta ve şekeri alın ocağın üzerinde karıştırın ,kısık ateşte pişirin.
2. Diğer taraftan da farklı bir tencereye irmik, süt ve şekeri koyun ,onları da karıştırın devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin. 💥
3. Her ikisine ortama aynı zamanda dökmek gerekiyor.
4. Bir kek kalıbıma çok az suyu koyun ve çalkalayın dökün, koyulaşan portakal sosunu kalıba boşaltın ve sallayın boşluk olmasın.
5. Bu arada irmiği devamlı karıştırın kıvamına gelen irmiğin üzerine vanilyayı ilave edin güzelce karıştırın .
6. Ocağın altını kapatın, 5 dk karıştırın . Biraz soğuması için.
7. Ilıyan irmikli muhallebiyi portakallı sosun üzerine dökün ve sallayın boşluk olmasın.
8. İlk sıcaklığı çıkan tatlıyı buzdolabında 4 saat dinlendirin .
9. Uygun bir servis tabağına ters çevirip istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Tiramisu (Mascarpone Ve  Kedidilli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet yumurta
2 kutu krema
400 gram mascarpone peyniri
2 paket kedi dili bisküvi
Yarım çay bardağı baileys+ 1 kapak viski
3 yemek kaşığı şurup ( akçaağacı)
5 tatlı kaşığı nescafe
1 adet vanilya çubuğu
200 gr pudra şekeri

Yapılışı:
1. Yumurta sarıları ayrılıp beyazları ayrı bir kaba alınır. Sarıları puding kıvamına gelene kadar çırpılır. 100 gr pudra şekeri, vanilya ve mascarpone peyniri konup karıştırılır. Buzdolabına konur kreması olana kadar. Ocağa yarım bardak suya şurup, baileys ve viski konup ısınana kadar karıştırılır içine nescafe konur.Kremanın içine 3-4 tatlı kaşığı pudra şekeri konup köpürtülüp dolaptaki karışıma eklenip 15 dk dolapta bekletilir. Kedidili bisküviler nescafeli karışıma batırılıp tabağa dizilir. Üzerine kremalı karışım konur. 2 kat bisküvi ve krema olacak şekilde döşenir. İçinde boşluk kalmaması için sallanır. Dolapta 8 saat bekletilip sunulur. (İdeal kıvamı için 1 gece)
2. Tiramisu (Mascarpone Ve  Kedidilli) 06.10.2015 22:05 tarihinde güncellendi.
Çok Pratik Şerbetli Kadayıf Tatlısı Mutlaka Deneyin
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram çiğ kadayıf
200 gram tereyağ

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti kaynatıp bir köşeye alalım oda sıcaklığında olacak şerbet soğuk bir şekilde tereyağı eritelim.
2. Kadayıfları derin bir kaba alalım tereyağını üzerine dökelim iyice yedirelim kadayıfları yalnız tel tel açalım borcama yerleştirelim .
3. Kadayıfları elimizle iyice bastırarak sıkıştıralım.
4. Fırını 180° dereceye ayarlayalım ve kadayıfları üzeri kızarınca çıkartalım 3 dakika kadar bekletelim. Sonra üzerine soğuk şerbeti dökelim .
5. Üzerine de iri çekilmiş cevizleri serpelim .
6. Kadayıf bir kenarda dinlensin biz geçelim pudingin yapılışına 7 su bardağı sütü tencereye alalım ve puding koyulaşıncaya kadar pişirelim pişen pudingi şerbetini çekmiş kadayıfların üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
7. İyice soğuyunca şantiyi 1 su bardağı sütle çırpalım ve üzerine dökelim.
8. Yanlız şantiyi sürdüğünüzde soğuk olsun yoksa şanti söner en üstede Antepleri serpelim ve iki saat dolapta dinlendirelim .İşte bu kadar
Dondurucu İçin Yemeklik Patlıcan
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 – 3 kg patlıcan
1 kg biber
1 kg domates

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup yemeklik doğrayın ve tuzlu suyun içerisine atın 20 dakika bekletin acısı çıksın.
2. Patlıcanların acısı çıkana kadar domates ve biberleri yıkayıp yemeklik doğrayın hazır edin.
3. Patlıcanların acısı çıktıktan sonra tekrar bir kez daha yıkayıp süzdürün.
4. Geniş bir tencereye en alta biberleri onun üzerine patlıcanları ve en üste de domatesleri koyun kapağını kapatın.
5. Orta ateşte patlıcanlar yumuşayana dek pişirin. Ara ara karıştırın. Çok pişirmeyin dondurucudan çıktığında da tekrar pişeceği için biraz diri kalması önemli.
6. Pişen patlıcanları tepsiye dökün soğutun.
7. Soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine yiyeceğiniz miktarda pay edin dondurucuya yerleştirin.
8. Bu kadar kışın yemek yapacağınız zaman soğanları sıvı yağ da kavurup dilerseniz biraz da patates ekleyip kavurun biraz da salça ile üzerine buzlu şekilde patlıcanları ekleyip pişirebilirsiniz.
Kalburabastı (Az Malzemeli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1,5 çay bardağı sıvı yağ (yarısını çiçek yarısını zeytinyağı koydum)
Yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Kabartma tozu
Aldığınca un

Yapılışı:
1. Un ve ceviz harici malzemeler karıştırılır. Unu yavaş ekleyin. Kulak memesinden çok az daha sert kıvamda olacak.
2. En son cevizi de ekleyip, iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fritöz teline basın. Rende de olabilir, kevgir de olabilir.
3. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk kızarana kadar pişirin. Fırından alın soğumaya bırakın.
4. Siz de bu arada şerbetini yapın. Kaynamış şerbeti 5 dk bekletin. İlk sıcaklığı çıksın. Soğumuş kurabiyelerin üstüne dökün.
5. Ilımaya başlayınca üstünü kapatın. Bir gece oda ısısında beklesin. Afiyet olsun.
Mor Lahana Salatası (Turşu Tadında)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım mor lahana
Yarım demet maydanoz
Çeri domates
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı sirke
1 limon (Sıkılmış)
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için sumak

Yapılışı:
1. Mor lahanayı doğrayıp sirke ve tuz ile ovalayarak lahananın diriliğini alıyoruz. (Püf noktası ovalamak)
2. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğruyoruz.
3. Sirkeli tuzlu mor lahana, dereotu, maydanozu karıştırıp zeytinyağı, limon suyunu ilave edip birbirine harmanlıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine sumak serpiştiriyoruz.Afiyet olsun :)
Yoğurtlu Kuru Ev Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kase kuru kesme mantı
1 büyük kase yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize bolca su bırakalım ve kaynatalım.
2. Kaynayınca kesme mantımızı içine bırakalım.
3. Tuzda atalım mantılarımız yumuşayana dek pişirelim ve süzdürelim.
4. Sıvı yağımızı eritip içine pulbiber ve nane atalım.
5. Soğuyan mantımızı sarımsaklı yoğurdumuza katalım ve servis tabağına alalım.
6. Sosunu üzerine gezdirelim kornişon turşu ile süsleyelim. 👍👌🌻afiyetler olsun
Krepli Avcı Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 litre süt
4 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kesme şeker
500 gr un

Yapılışı:
1. İlk önce kıymayı tavamıza alıp, içine yağı koyup kavurun.
2. Kavrulmuş kıymanın içine baharatları ilave edip, 2 dk daha kavurun ve altını kapatıp, soğumaya bırakın.
3. Krep için; karıştırma kabına bütün malzemeleri koyun ve iyice çırpın. Cıvık, akışkan bir kıvam olacak.
4. Krep tavasını fırça yardımıyla biraz yağlayın ve krep için bir kepçenin yarısını dökün, önlü arkalı pişirin. Krepten biraz daha ince ve biraz daha az pişmiş olması çok önemli.
5. Bütün krepler pişince, tabağınıza 1 yumurta kırın ve krepimizin baş kısmına bir yemek kaşığı kıymadan koyun.
6. Krepin kenarlarını içe doğru katlayın ve baştan aşağı rulo yaparak sarın.
7. Krepin ucunu yumurtaya batırıp, yapıştırın. Tüm krepleri bu şekilde yapın.
8. Daha sonra ucunu yapıştırmak için kullandığınız yumurta tabağına, 1 yumurta daha kırın.
9. Sardığınız krepli ruloların her yerini yumurtaya batırın, arkasından galeta unun batırın ve yağda orta ateşte kızarana kadar pişirin.
Haşhaşlı ve Sade Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
2, 5 su bardağı ılık su
1 paket instat maya
4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Yoğurma kabınıza unu koyup ortasını açın.
2. Ilık suyu ortasına döküp şeker, tuz ve mayayı ilave edip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra bezelere bölün.
4. Açtığımız hamurların içine haşhaşlı karışımından sürüp her yerine yedirin.
5. Sonra rulo şeklinde sarıp gül böreği yapar gibi içine kıvırarak şekil verin.
6. Yavaş yavaş açın ve tavaya koyup
7. Orta ateşte kızarana kadar çevirerek pişirin.
8. Sade gözleme için 2 yemek kaşığı erimiş tereyağına yarım çay bardağı sıvı yağ koyup yine aynı şekilde açıp pişirin.Sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun❤️
Mayalı Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu (yaklaşık)
2 su bardağı ilik su
2 yemek kaşığı kuru instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak maya şeker ve tuzumuz ılık suyla eritilir. Ardından mısır unu ve beyaz (pastalık, böreklik un) unumuz karıştırıp azar azar karışıma ilave edilir. Toplamda yaklaşık 5,5 buçuk su bardağı un gidiyor. Ele yapışmayacak derecede yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri poşetle örtülüp sofra bezine sarılır. 1-2 saat mayalanmaya bırakılır. Puf puf şiştiğini göreceksiniz. Ardından elimiz unlanıp dilediğiniz büyüklükte bezeler alınır. Orta kalınlıkta açılır. Çok ince olmasın kabarması için. Yanmaz tavamız orta ateşte ısıtılır. Tavaya bazlamamız alınır. İlk etapta hemen çevirmeyin ki güzel kabarsın. Arkalı önlü pişirilip servis edilir. Puf puf yumuşacık ağızda dağılan nefis bir bazlama tarifi. Yanında peynir tereyağ ile servis edebilirsiniz. Soğuk kış günlerinde iyi gider. Bu tariften yaklaşık 5 tane çıkıyor. Soğuyunca da diğer günler ısıtıp tüketmeye devam edebilirsiniz. Hemen bayatlamıyor. Şimdiden afiyet olsun;)
2. Mayalı Bazlama 24.01.2016 11:44 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Nohutlu Pilav (Lezzet Sırrı Soğan)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım adet tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet küçük soğan
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
4 damla limon
Tuz

Yapılışı:
1. ❤Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler❤
2. Tavuklu nohutlu pilavı birde bu şekilde deneyin. Soğanın kattığı tat aroma bir harikaydı bu pilavın lezzet sırrı soğan. Hiç soğanlı olur mu demeyin muhteşemdi kimse anlamadı bile soğan olduğunu ☺ Biz severek yedik umarım sizde beğenirsiniz.
3. 🍗Önce göğüs etini minik minik küpler şeklinde doğrayalım ve tavada biraz sıvı yağla birlikte kavuralım. Suyunu salınca kapağını kapatalım. Suyunu çekince kapağı açık nazik nazik karıştırarak hafif kızartalım. Sonra bir tabağa alalım.Pilav için bir tencereye tereyağını koyalım .Üzerine incecik doğranmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım .Hatta ben bira fazla kavurdum .Daha lezzetli oldu. Sonra yıkanmış pirinçleri tuz ve limon damlasıyla biraz kavuralım. Sonra hafif kızarmış tavukları sonra haşlanmış nohudu ilave edip 3 bardak suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca ocağın en küçük gözünde en kısık ayarda pişirelim.Afiyet olsun.
4. Tavuklu Nohutlu Pilav (Lezzet Sırrı Soğan) 14.07.2016 17:27 tarihinde güncellendi.
Çok Az Malzemeli Ağızda Dağılan Kakaolu Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı fındık içi (İsteğe bağlı)
1 paket vanilya
Yarim paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi bir kapta güzelce karıştıralım.
2. Ununu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
4. Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumasını bekleyip öyle servis tabağına alalım aksi halde sıcakken dağılabilirler soğuduğunda kendini toplayacaktır👍🤗🤗
Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba (5 Dakikada Hazır)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Tencerenizde 3 su bardağı suyu kaynatın.
2. Kaynayan suda bir su bardağı arpa şehriyeyi kısık ateşte haşlayın.
3. Şehriye pişince suyunu süzüp tencereye alın, üzerine bir su bardağı haşlanmış nohutu, iki su bardağı yoğurdu, iki su bardağı soğuk suyu, rendelenmiş iki diş sarımsağı ve bir buçuk tatlı kaşığı tuzu ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz miktarını damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Küçük bir tavaya yağları koyun kızdırın nanesini atın karıştırın çok yakmadan kapatın ve çorbanın üzerine gezdirin.Mükemmel çorbamız hazır😉👌Afiyet Olsun😋😋👌
İnek Böbreği Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg inek böbreği
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı karabiber kimyon karışımı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:
1. Böbreği küçük küçük doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
2. Zeytinyağı ve baharatlarla marine edip ağzını folyo ile kapatıp buzdolabında bir saat veya mümkünse daha fazla bekletiyoruz.
3. Daha sonra kavurmak istediğimiz kaba alıp kıvamında pişene kadar kavuruyoruz ,afiyet oksun.
Tepsi Kebabı Şanlıurfa Usulü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yada 2 kilo patlıcan (kişi sayısına göre tepsi 1 veya 2 olabilir)
1 kilo kıyma
Tuz, karabiber, sıvı yağ
2 ya da 3 domates

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanların ne iri ne de çok ince olması lazım orta kararda olması gerekiyor.
2. Kıymayı biraz tuz karabiberle yoğuralım isteyen kıymaya soğan ve domates te rendeleyebilir. (Ben öyle yapıyorum) 😋😋😋😋.
3. Patlıcanı 2 yada 3 parmak kalınlığında keselim kıymayı köfte şeklinde iki patlıcan arasına koyalım tepsiye dizelim.
4. Ortasına domatesi dörde bölelim kebabın üstüne sıvı yağ dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup pişirelim, şimdiden afiyet olsun .😋😋😋😋
4 Malzemeli Portakallı Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta

Yapılışı:
1. Portakalları sıkın ( portakal yoksa meyve suyu da olur) sıkılan portakalda tortu kalmayacak şekilde süzülür.
2. Daha sonra nişasta, toz şeker ve portakal suyunu alıp iyice çırpıp ocağa alıyoruz.
3. Kaynayan kadar iyice çırpıyoruz göz göz olduktan 2 dk sonra ocağın altı kapatılır.
4. Bu sırada 4 ince bardak çıkıyor tarife göre lokumumuz 4 bardağı sudan geçirip ters çeviriyoruz ki fazla su süzülsün.
5. Sonrasında pelte halinde olan lokumumuzu bardaklara boşaltıyoruz.
6. Isısı geçene kadar oda sıcaklığında bekletiyoruz.
7. Daha sonra yaklaşık 4-6 saat arası buzdolabında bekletiyoruz. 6 saat ben bekletmiştim.
8. Geçen süre sonrasında geniş bir tepsi ye ters çevirip hafif sallayarak çıkarıyoruz daha sonra bir parmak eninde genişliklerle dilimliyoruz.
9. Son olarak her yerini hindistan cevizine buluyoruz.Afiyet olsun🥰
Börek Tadında Kahvaltılık Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase peynir – rende kaşar karışımı
1 çay kaşığı tuz
Kıyılmış maydanoz- dereotu

Yapılışı:
1. Herkese Mutlu Hafta Sonları DilerimSizlere kahvaltılara yakışacak börek tadında peynirli nefis krep tarifi vereceğim 😚 😚Yumurta, sıvı yağ, süt, tuz bir kapta çırpılır.Un eklenir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.İstenilen miktarda maydanoz ve dereotu kıyılır. Peynir-rendelenmiş kaşar ilave edilip çırpılır. İsterseniz sadece peynirle de yapabilirsiniz.Tava orta ateşte ısıtılır fırça ile yağlanır.1 kepçe tavaya konulur incecik yaydırılır ve önlü arkalı hepsi bu şekilde pişirilip bitirilir. İçine fazla yağ koymadığımız için ufak bir kaseye sıvı yağ koyup her krepte tavayı fırça ile yağlarsanız daha yumuşacık olacaklardırYada isterseniz içindeki yağ miktarını 2 kaşık daha arttırabilirsiniz. Krepler hazır olunca sıcak iken servis edilip afiyetle yenir 👌👌AFİYET OLSUN
2. Börek Tadında Kahvaltılık Krep 30.07.2016 13:27 tarihinde güncellendi.
Orjinal Bol Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
175 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı ya da margarin
1 yumurta
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 su bardağı ceviz ya da fındık
1 su bardağı damla çikolata
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket şekerli vanilin

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağ ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin sonra içine toz şekeri ekleyip mikserle çırpın.
2. Daha sonra yumurtayı ekleyin tekrar çırpın
3. En son olarak unu kabartma tozunu tuzu vanilin ekleyip hamur yapın
4. Hamur kıvamını alınca fındığı ya da cevizi ve damla çikolatayı da ekleyip
5. Elinizde hafifçe yuvarlayın ve biraz bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yayılıp üstleri çatlayıncaya kadar pişireceğiz
7. Eğer fırınınız çok çabuk ve fazla ısınan bir fırın ise 150 derece de yeterli olacaktır
8. Üstleri çatlar çatlamaz fırından alıp soğumaya bırakacağız
9. Kurabiyeleri tamamen soğumadan kesinlikle tepsiden almıyoruz
10. Çok çabuk pişen bir kurabiye yanmaması için çok dikkatli olmanız gerekiyor
11. İlk çıktığında yumuşak olacaktır fakat soğuyunca asıl kıvamını bulacaktır
12. Hamur biraz cıvık bir hamurdur şakın daha katı olması için fazladan un eklemeyinizNOT:tarifin videolu anlatımı YouTube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcutturSayfa da bana aittirAbone olarak bana destek olmanızı çok isterimYabancı tarifleri tercüme ederek demiyorum bu tarif de onlardan birisidir afiyet olsun
Tuzlu Kuru Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı ( akı üzerine sürmek için ayrılır.)
1 paket kabartma tozu
yarım limonun suyu,

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı olacak şekilde yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçacıklar (yuvarlak ya da değişik şekillerde) tepsiye dizilir.
3. Üzerine yumurta akı sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
4. 170 derecede 15 – 20 dk. pişirilir.
Kazan Kebabı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet uzun patlıcan
250 gram kıyma
1 soğan
4- 5 dal maydanoz
2 domates
1 diş sarımsak
Tuz, pul biber
Karabiber ,kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle bi kasede kıyamamızı tüm malzemeleri ile iyice yoğuralı.
2. Daha sonra patlıcanları yıkayıp 2 şer parmak arayla 3- 4 dilim atalım.
3. Daha sonra bu yaptığımız kıymadan aralarına yerleştirelim.
4. Sonra benim kıymam arttığı için 2 küçük dometes içlerini oyup içlerine kıyma kattım
5. Kapaklarını kapatıp kazana yerleştirdim.
6. Daha sonra hiç su katmadım zaten et ile sebze tim suyunu bırakıyor sonra 1 saat kadar kısık ateşte pişirdim afiyet olsun :)
Meyveli Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 muz
1 dilim ananas
5 çilek
5 fındık
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler robota koyulur ve pürüzsüz olana kadar çekilir.
2. Dondurma kalıplarına boşaltılır .İki saat sonra bebekleriniz tüketebilir
Limonata (Özsüt , Mado) -Bütün Tarifleri Unutacaksınız
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
10 adet limon
2 su bardağından 2 parmak eksik şeker
5 su bardağı su
Birkaç dal nane (istediğiniz kadar)
2 bardak buz

Yapılışı:
1. İlk önce limonları iyice yıkayın. Sonra rendenin büyük kısmı ile 10 adet limonun kabuğunu rendeleyin ( beyaz kısımlarını rendelemiyoruz acı tat verir)
2. 10 limondan 4 adetinin suyunu sıkalım. Kalan limonları küçük küçük doğruyoruz.
3. Sıktığınız limonu, doğradığınız limonları, rendelediğiniz kabukları ve şekeri bir kapa alıp iyice yoğuruyoruz. Şeker eriyip, limonun özü çıkana kadar 10 dk kadar yoğuralım.
4. Daha sonra başka bir kaba süzgeç yada elek yardımı ile süzüyoruz.
5. Özünü çıkarmak için elimizle yada kaşıkla iyice özünü alalım. Çıkan öze limon suyuna 5 su bardağı su ekleyelim ve birkaç dal nane koyalım. Sürahiye alalım. Buzdolabına koyalım.
6. Soğuduktan sonra 2 su bardağı buz ekleyelim ve servise hazır 🍹
Jelibonlu Lokmalık
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle yaş mayayı ılık süt ile karıştıralım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım karışımımız hazır olunca kızgın yağda kızartalım bir yandan da tarifine uygun çikolata sosu hazırlayalım.
3. Kızaran hamurun ilk sıcaklığı gittikten sonra çok açmadan içerisine çikolata sosundan koyalım ve servis yapacağımız tabağımıza dizelim.
4. Tüm hamurlar bu şekilde yapıldıktan sonra artan çikolata sosu üzerine dökelim.
5. Üzerine jelibon, pasta süsü, topitanem ve damla çikolataları serpelimHerkese afiyet olsun 😊
Kek Kalıbında Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibor bisküvi
Yarım paket margarin
3 kaşık kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Margarini eritip sütü ,kakao, şekeri güzelce karıştırıyoruz, bisküvileri robota parçalıyoruz ,bütün malzemeyi karıştırıp yağlanmış kek kalıbına koyuyoruz, buzluğa koyup yemeden yarım saat önce çıkarıp servis yapın.
2. Kek Kalıbında Mozaik Pasta 01.10.2015 15:50 tarihinde güncellendi.
Brüksel Lahanası Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
300 gram Brüksel lahanası
3 adet havuç
Zetinyağı
1 limon
Tuz

Yapılışı:
1. Brüksel lahanasının dış kabukları alınır. Soyulup dilimlenen havuçlar eklenir. Tuzlu suda lahana ve havuçlar yumuşayana kadar haşlanır, süzülür. Haşlama suyundan yarım çay bardağı kadar ayrılır. Ayrılan suyun içine 1 limon sıkılır, zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır. Brüksel lahanası ve havuçlar tabağa alınır üzerine hazırlanan sos dökülür. Servis yapılır.Ben haşlanan lahanaları ikiye bölüp de tabağa koydum sosu iyice içine çeksin diye. Siz isterseniz bütün de koyabilirsiniz. Vaktiniz varsa birkaç saat önce hazırlayın, sosun lezzetini iyice alsın. Afiyet olsun.
2. Brüksel Lahanası Salatası 23.11.2015 21:34 tarihinde güncellendi.
Patatesli Ve Mantılı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Hazır mantı
1 soğan
1 patates
2 kaşık un
Pul biber, karabiber
1 kaşık salça
Nane
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patates ve soğan küp küp doğranacak ve yağın içine alınacak. İyice piştikten sonra mantıyı içine ekleyin ve salça, tuz, pul biber, karabiber ekleyin. Ve su ekleyin, kızardığında unu da ekleyin, kaynatın. Bir iki kaynamayla bitti. Afiyet olsun.
2. Patatesli Ve Mantılı Çorbası 08.12.2015 21:36 tarihinde güncellendi.