Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Düdüklü Tencerede Mantarlı Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo dana tranc julyen doğranmış
1 adet soğan
1 adet domates
1. 5 yemek kaşığı salça
Yarım kilo mantar
Sıvıyağ
Tuz, kekik

Yapılışı:
1. Düdüklü de normalde sadece et haşlarım ama bu defa hiç vaktim olmadığı için ilk defa yemeğimi direk düdüklüde pişirdim. Çok pratik oldu.
2. Tencereye sıvı yağ, doğranmış soğan , et, küp küp doğranmış domates ve doğranmış mantar konulur.
3. Tuz ve kekikte eklenir.Yani hepsini kavurmadan direk tencerenin içine atıyoruz.
4. Salça biraz suda çözdürülür üzerine dökülür ve karıştırıp ocağa konur.
5. Önce yüksek ateşe alınır.Benim tenceremin kapağında renkler var.Önce sarı,sonra yeşil sonra kırmızı.Yeşil göründüğünde ocağın altı kısılır.
6. Kırmızı görünüyorsa atesi fazla altını kısın demektir.Yeşil göründüğünde 5 dk daha pişirip kapatıyoruz.
Yoğurt Soslu Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk göğsü
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncellikle küp küp doğranmış göğüs etlerinizi zeytinyağı ile pişene kadar kavurun.
2. Ardından yoğurt sosunuzu hazırlayıp pişen tavuklarınızla buluşturup 5 dakika daha kavurun.
Mangalda Palamut ve Sucuk Kebabı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 kilo palamut
2 çorba kaşığı salça
Pul biber
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Balıkları iyice yıkayıp salça ,tuz ,pul biber, kekik ekleyip karıştırıp iyice yedirelim. Mangalımız hazır bizi bekliyor. Balıkları ızgarada alıp mangalda güzelce pişiriyoruz. ( benim pişirdiğim gibi) 😊 ek olarak sucuğun kebabı güzeldir fotoğraftaki gibi yapınız. Afiyet olsun
2. Mangalda Palamut ve Sucuk Kebabı 01.03.2016 18:13 tarihinde güncellendi.
Karemelli Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı irmik
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Keki için yumurtalar ve şekeri köpürene kadar çırpılır ve diğer malzemeler eklenir iyice çırpılır.
2. Yağlanmış dikdörtgen tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
3. Şerbeti için tüm malzemeyi tencereye koyup karıştırarak sadece ısıtıp ocaktan alalım.
4. Soğuyan kekeimize daha iyi şerbeti çeksin diye kürdanla sık aralıklarla delikler açıp şerbetimizi döküyoruz.
5. Muhallebisi için kremşanti hariç tüm malzemeyi tencereye koyup karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
6. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp ılıyınca kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
7. Muhallebimizi kekimizin üzerine spatula yardımı ile iyice yayıyoruz.
8. Karamel sosu için 2 çay bardağı şekeri tavaya koyup eritelim.
9. Ardından 2 çaybardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. İlk başta sertleşecek ama kaynadıkca eriyecektir. 3 yemek kaşığı nişastayı 2 subardağı suya koyup karıştırıp tavadaki karışıma ekleyelim.
10. Koyu kıvama gelince ocaktan alalım. Soğuyunca kekimizin üzerine döküp spatula yardımı ile yayalım. Buzdolabında 1 saat bekledikten sonra servis yapın. AFİYET OLSUN
Lokanta Usulü Kaşık Salata (Sarımsak Soslu)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet orta boy domates
2 adet salatalık
1 adet orta boy yemeklik soğan
Bir avuç ince doğranmış maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle salata malzemelerini domates, salatalık, soğan ve maydanozu ince olacak şekilde doğrayın.
2. Ayrı bir kaseye zeytinyağ, toz biber, rende sarımsak, limon ve tuzu ekleyerek güzelcene karıştırıyoruz.
3. Hemen ardından salatamızın üstüne döküp, tekrardan karıştırıp, servis tabağına alalım.
Kıymalı Nachos
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg kıyma
2 jalapeno biber ( acı Meksika biberi)
2 domates
1 paket rendelenmiş çedar ( chedar) peyniri
1 sarı ya da renk verecek dolmalık biber
4 diş sarımsak
1 kırmızı soğan
1 kaşık tuz
1- 1/2 (yarım) tatlı kaşık kimyon
1- 1/2 (yarım) tatlı kaşık kırmızı acı biber
1- 1/2 (yarım) kaşık toz Çayan biber
1 paket restaurant tarzı taco/ Mısır cipsi

Yapılışı:
1. Fırına dayanıklı bir kaba cipsleri bir sıra dizin, boşluk kalmasın.Ocağa 2 kaşık sıvı yağ alıp bir tavada kızdırın, soğanı 2 dakika Soteleyip biberleri sarımsak ekleyin. Bir 2 dakika karıştırın sonra kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekene kadar pişirirken baharatlar ekleyin. Bir kenara alın. Domatesimizi küçücük kesin. Sonra cam kaba dizdiğiniz cipslerin üzerine kıymayı yayın. Üzerine birazcık domates sonrada onun üzerine rendelenmişçe daha peyniri koyun. Malzemeler bitinceye kadar sırasıyla bu işlemi tekrarlayın. En üstte peynirle bitirin. Fırının üstünü yakın ki peynir erisin. Yakmadan çıkarın, avokado sosla be salsa sosla servis edin
2. Kıymalı Nachos 26.09.2016 18:32 tarihinde güncellendi.
Yayla Çorbası Yapımı
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 fincan yoğurt
1 fincan süt
2,5 yemek kaşıgı un
1 yumurta
nane
5 su bardağı et suyu (veya su)
Tuz

Yapılışı:
1. Pirinci suda haşlayalım. Ardından et suyumuzu ilave edelim. Bir yandan da başka bir kasede yoğurt, süt, un ve yumurta ile terbiyemizi de hazırlayalım. İyice çırpalım. Ardından kaynayan et suyuna terbiyemizi katmak için terbiyemize sudan bir miktar koyalım ki tencereye karışımı döktüğümüzde yoğurdumuz kesilmesin. Koyulaşıp kıvama gelene dek karıştıralım. Başka bir sos tavasında bir miktar yağ ile nanemizi kızdıralım sonra çorbamıza ilave edelim.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN….
2. Yayla Çorbası Yapımı 12.12.2013 00:20 tarihinde güncellendi.
Çabucak Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
Biraz limon suyu ve yarım limon kabuğu rendesi
2 bardak soğuk su
Arzuya göre buz

Yapılışı:
1. Önce şeftalileri yıkayıp soyuyoruz.
2. Küp küp doğrayıp blender kapına alıyoruz (rendeden geçirmek de olabilir).
3. Limon kabuğu rendesi şeker ve limon suyunu da ekleyelim blendere vuruyoruz.
4. Tamamen çektikten sonra suyumuzu koyuluğuna göre ekleyip soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Sakarya’nın Meşhur Kabağından Karamelize Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg kabak
2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre şeker oranı değişebilir)
1 çay bardağı su (kabağın cinsine göre su oranı değişebilir)

Yapılışı:
1. Kabaklarımızı istediğimiz şekilde dilimliyoruz ve yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alarak üzerine şekerini döküyoruz.
2. Ocağın altını yüksek ateşte açarak şekerlerimizi 10 dakika kadar karamelize ediyoruz( şekerin hepsinin erimesine gerek yok)
3. Ardından 1 çay bardağı suyumuzu kabaklarımızın üzerine döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte kabaklarımızı pişiriyoruz.
4. Daha sonra servis tabağına alıyoruz üzerine tahin ve ceviz serpiyoruz. Şimdiden afiyet olsun🌸 Not:Mümkünse kestane kabağı kullanırsak çok daha iyi sonuç elde edebiliriz ama tabiki imkanlar dahilinde elimizdeki kabağımızla da tarifi uygularsak sonuç iyi olacaktır ayrıca püf noktası ağır ateşte uzun süre pişiriyoruz ve karamelize bir sonuç elde ediyoruz.
Meksika Fasülye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 konserve meksika fasülyesi
1 konserve mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
Bir adet kırmızı biber (Közlenmiş olabilir)
7 adet kornişon turşu
Zeytinyağı, tuz ve yarım limon

Yapılışı:
1. Meksika fasulyesini ve mısırı süzün salata tabağınıza ekleyin.
2. Maydanoz, dereotu, taze soğan, turşu ve kırmızı biberi doğrayıp üzerine ekleyin.
3. Tuzunu limonunu ve yağını da koyduktan sonra salatanız hazır.Şimdiden ellerinize sağlık.
Portakal Soslu Kereviz
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 orta boy kereviz
1 orta boy soğan
3 adet havuç
5 adet mini patates ( büyükse 1 tane yeterli )
3 çorba kaşığı zeytin yağı
Yarım limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 portakal suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle kerevizi soyup küp küp doğrayıp hemen beklemeden limon sıkılmış bol suyun içinde bekletiyoruz aksi takdirde çok çabuk kararacaktır.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz.
3. Sırasıyla küp doğranılan patates ve havucu ve en son kerevizi de ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
4. Limonun suyunu ve portakalın suyunu da sıkıp karıştırarak yemeğimizin içine ilave ediyoruz.
5. En son biraz daha sıcak su ve limon kabuğu rendesi de ilave edilerek altı kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
Lokmalık Limonlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, sıvı yağ, şeker limon kabuğu, limon rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı çırpıcı yardımıyla çırpalım.
2. Üzerine nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Sonra unu ekleyip elimizle yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur oluyor.
4. Hazırladığımız hamuru 15-20 dk buzdolabının buzluk kısmında dinlendirelim.
5. Daha sonra hamurumuzu bilye büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.
6. Ve pudra şekerinin içine atalım her tarafını şekere bulayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim. Dışı kıtır içi yumuşak bir kurabiye oldu. Afiyet olsun🍋🍋🍋
Madımaklı Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 tane yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağda ince kıyım soğan ve kıymamızı kavurup içine ince kıyım madımağımızı koyuyoruz ,tuzunu atıp suyunu çekene kadar pişirip bir kenara alıyoruz soğuması için. Ardından tereyağımızı eritip içine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ekleyip altını kapatıyoruz, kenara alıyoruz. Yufkalarımızı ortadan ikiye ayırıp tereyağlı karışımı sürüp hazırladığımız içten uç kısma koyup sarıyoruz ve kendi etrafında dolayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Geri kalan yufkaları da aynı işlemi yapıp tepside ki rulonun etrafına oluyoruz. Kalan tereyağlı karışımı da böreğin üzerine yayıyoruz. Yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun :)
2. Madımaklı Çıtır Börek 03.12.2015 16:37 tarihinde güncellendi.
Kare Şehriye Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Margarin
Tavuk bulyon
1 paket Filiz kare şehriye

Yapılışı:
1. Yarım paket margarin pilav tenceresinde eritilir. 1 paket şehriye rengi değişene kadar kavrulur. 3 tavuk bulyon da kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Kaynadıktan sonra altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.Not: arpa şehriye ile de yapılabilir bu pilav. Yarım paket yapmak isterseniz margarini 75 gr kullanın. Bulyon da 2 adet yeterli olacaktır.Afiyt olsn.
2. Kare Şehriye Pilavı 25.01.2016 10:23 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Kabak Sandal (Resimli)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet kabak

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları ikiye kesip içini güzelce çıkartıyoruz .
2. Tencerede az yumuşayana kadar haşlıyoruz fırın tepsisine koyup kenara alıyoruz.
3. Daha sonra tavukları küçük küçük kesip haşlıyoruz.
4. Tavaya sıvı yağ koyuyoruz, üzerine tavukları ve küçük küçük kestiğimiz biberleri ,soğanı, baharatları, tuzu, koyup güzelce kızartıyoruz .
5. Hazırladığımız harcı kabaklara paylaştırıyoruz.
6. En son beşamel sosu için tencereye tereyağı ve un ,karabiber az  tuz eklenip karıştırılır . Üzerine yavaşça süt dökülür.
7. 3. 4 dakika boyunca karıştırılır piştikten sonra tavuklu harca yavaşça dökülür .
8. Sosu içinde 1 su bardağı tavuk suyuna ,1 yemek kaşığı salça koyulur karıştırılır .
9. Kabakların etrafına dökülür, eğer suyu az ise biraz daha su dökülür.
10. Fırında pişmeye verilir pişmesine yakın üzerlerine kaşar peyniri dökülür kaşarlar az kızarınca fırın kapatılır, yemek kendi buharında pişmeye bırakılır afiyet olsun 😋
Tart Kalıbında İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Litre Süt
10 Yemek Kaşığı İrmik
10 yemek Kaşığı Şeker
2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
1 Paket Vanilya
1 Paket Petibör Bisküvi (sade veya kakaolu fark etmez)
1 Paket Çikolatalı Sos
2 Su Bardağı Süt (sosu hazırlamak için)
Süslemek için istediğiniz bir meyve veya fındık, ceviz.

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tencereye irmik, süt ve şekeri alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım.Koyulaşmaya başlayınca hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyelim göz göz olunca ocaktan alalım tatlımızı.
2. Soğuk su ile iyice ıslattığımız tart kalıbı mızın içine boşaltıp üzerini düzeltelim .İrmik tatlısının. Soğuyunca buzdolabına koyalım iyice soğusun.
3. Buzdolabında iyice soğuyan tatlımızı alıp servis tabağına ters çevirelim.Ortasına petibör bisküvilerimizi yerleştirelim.
4. Diğer tarafta iki su bardağı süt ile hazırladığımız çikolatalı sosumuzu iyice soğuttuktan sonra bisküvilerin üzerine dökelim.
5. Tatlımızı buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde iyice dinlendirelim. Servis yapmadan önce istediğimiz bir şekilde süsleyip servis edelim.
6. Tart Kalıbında İrmik Tatlısı 16.06.2016 13:25 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Patatesli Etli Yemek
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
250 gr haşlanmış kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı teremyağ
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğruyoruz. sivri biberleri de julyen şekilde doğruyoruz.
2. Soğanları da yarım ay şeklinde doğruyoruz.
3. Yemeğimizi pişireceğimiz tencereye teremyağımızı döküyoruz.
4. Daha sonra patates, biber ve soğanlarımızı da ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
5. Altını kısıp kapağını kapatıyoruz ve patatesler hafiften pişene kadar (15 dakika kadar) bekliyoruz.
6. Daha sonra tenceremize haşlanmış kuşbaşı etleri atıyoruz.
7. Salçamızı 2 su bardağı su ile bir kapta açıp onu da tencereye aktarıyoruz.10-15 dakika ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Yemeğimiz hazır dilediğimiz gibi servis edebiliriz. Afiyet olsun. 😊
Zenci Güzeli
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 bardak şeker
1 bardak süt
2 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2, 5 bardak un
Yarım bardak sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yumurtaları şeker ile çırpıyoruz sütü sıvı yağımızı, vanilya şekeri ,kabartma tozumuzu ,kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz ve unumuzu ekleyip yağladığımız kalıba boşaltıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 35 dak pişiriyoruz, üzerine sosu hazırlayalım ,ayrı bir kaba sıvı yağ, şeker, süt ve kakao ekleyip karıştırıyoruz ,sütümüzü kontrollü dökerseniz ne kadar koyu istiyorsanız o kadar ekleyin Ben göz kararı yaptığım  için ve fırından çıkan kekimizin üzerine ilk sıcaklığı çıkınca gezdiriyoruz.
2. Zenci Güzeli 05.06.2016 20:16 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük patates
1 adet büyük boy soğan
yaklaşık 1 buçuk su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:
1. Patatesler yıkanıp soyulduktan sonra ufak ufak küp şeklinde doğranır. Yapışmaz teflon tava ya da tencereye konur. Üzerine ince ince doğranan piyazlık soğanlar eklenir ve yarım çay bardağından daha az sıvı yağ gezdirilir. Tuzu serpiştirilir ve ağzı kapatılarak hiç karıştırılmadan en kısık ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra servis tabağına alınır, üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür. Onun üstüne de salçalı yağ ile yaptığımız sos gezdirilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi yapmanızı tavsiye ederim..:)
2. Yoğurtlu Patates Tarifi 14.02.2013 13:23 tarihinde güncellendi.
Borcamda Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet patates
Ketcap
Mayonez
1 kavanoz garnitur (en büyük kavanoz olmasın)

Yapılışı:
1. Patatesleri suya koyup haşlayın. Haşladıktan sonra çatalla patatesleri püre haline getirin. Püre haline getirdikten sonra garnitürü patatesle karıştırın. (Garnitürün suyunu dökün) Karıştırdıktan sonra dikdörtgen borcama karışımı yayın. Üstüne mayonez ve ketcapı ekleyin. Borcamda patates salatanız hazır
2. . Afiyet olsun :)
3. Borcamda Patates Salatası 28.01.2016 20:43 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Çizik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram teremyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına maya ile şekeri ekleyip su ile eritip oda sıcaklığında yumuşayan teremyağını ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım.
2. Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp ortasına peynirli harçtan koyup oval şekil verip birleşen yeri alta gelecek şekilde fırın kabına dizelim.
4. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp bıçakla kesik atalım.
5. Bolca susam serpip 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Tek Lokmalık Elmalı Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Elmaları rendeleyip tavaya koyun şekeri tarçını ekleyin püreleşsin. Suyunu çekince alin soğusun cevizini ekleyin. Hamuru yoğurun 5 bezeye bölün. Yuvarlayıp açın 8 e bölün. Sigara böreği sarar gibi sarılacak. 180° altı kızarana kadar pişirin. Sunum yaparken pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
2. Tek Lokmalık Elmalı Kurabiyelerim 01.05.2016 22:55 tarihinde güncellendi.
Yalancı Shuba Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg pancar
4 adet patates
3 adet havuç
Biraz dereotu
Biraz maydanoz
1 su bardağı mayonez
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patates ve havucu bir tencerede kaynatalım.
2. Pancarları ayrı bir tencerede kaynatalım.
3. Ayrı kaplara patatesi ezip içine tuz ve karabiberi ekleyin karıştırın.
4. Havucu ayrı bir kapta ezip tuz ekleyip karıştırın.
5. Pancarıda ayrı yerde rendeleyelim ve tuz ile tatlandıralım.
6. Yıkanan maydanoz ile dereotunu kıyalım.
7. Servis tabağına kelepçeli kalıbı koyup en alta ezilen patatesin yarısını ekleyip düzeltelim.
8. Üzerine mayonez sürelim.
9. Onun üzerine havucun yarısını ekleyip tekrar mayonez sürüp, yeşilliklerin yarısını serpip ,pancarın yarısını ekleyip ,kalan malzemelerle aynı sıralamayı tekrar edelim.
10. En üstte kalan pancarın üzerine süsleme amaçlı mayonez sıkıp, doğranmış turşu, ceviz ile süsleyip buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dikkatlice kalıbı çıkartalım ve servis yapalım.
Un Kurabiyesi (Kaynana Boğan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 kaşık şeker
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olsun)

Yapılışı:
1. Oda yumuşaklığında margarini ve bütün malzemeler yoğurulur kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan bezeler koparılarak yuvarlanır yağlanmış kağıt yada yağlı tepsiye dizilir.
3. 180 derecede ki fırında 15 dakika üzeri hafif çatlamaya ve kızarmaya başlayana kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra fazla soğumadan tarçın ve şeker karışımına bulanır.
Migren Ağrısını 5 Dakikada Geçiren İçecek
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çay kaşığı Himalaya Tuzu
1 su bardağı su
Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi bardağa alıyoruz, tuz eriyene kadar güzelce karıştırın. Su biraz ılık olabilir, tuzu kolay eritmek için ama çok sıcak olmasın, faydasını göremezsiniz. Aç tok farketmez her türlü içebilirsiniz. Benim gibi migren ağrısı çekiyor iseniz, doğal bir içecek, inşallah size de iyi gelecektir. Afiyet olsun.
2. Migren Ağrısını 5 Dakikada Geçiren İçecek 16.09.2016 11:05 tarihinde güncellendi.
Az Malzemeli Ağızda Dağılan Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paketten biraz eksik margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un (yumuşak hafif ele yapışan hamur olacak)

Yapılışı:
1. Bir kap içine yağlar ve pudra şekeri, vanilya konulup karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, nişasta eklenip yumuşak hamur yoğrulur ve dilediğiniz şekil verilip 170 derecede hafif üstü pembemsi olacak şekilde pişirilir ve fırından çıkarılıp afiyetle yenir.
2. Not: Kurabiyeler çok çabuk piştiği için başında beklenmeli ve dilerseniz içine kuş üzümü, portakal veya limon kabuğu rendesi, damla sakızı, kakaoyu, damla çikolata, antep fıstığı, fındık gibi şeylerden katarak da yapabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim, yüzünü erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Gerisi size kalmış afiyet olsun :)
3. Az Malzemeli Ağızda Dağılan Kurabiyeler 09.02.2016 23:21 tarihinde güncellendi.
Bütün Ayrıntılarıyla Tane Tane Bembeyaz Tablacı Pilavı (Sokak Pilavı)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı  pilavlık pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı  tereyağ
1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı  limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Yıkadığımız pirinçimizi bir kaba alalım.
2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ve limon suyu ile 1 saat ıslayalım.
3. Bu saatin sonunda mat beyaz olacaktır.
4. Pirinçinizin iyice suyunu süzün ve tencereye sıvıyağınızı alın.
5. Isınan yağınıza pirinçinizi ve tuzu katın ve tahta kaşık ile ocağınızın büyük gözünde tam gaz kavurun tuz bu aşamada pirinçlerinizin kırılmasını önleyecektir .
6. 10 dk kadar kavurun aman dikkat hızlı  hızlı karıştırın ki pirinç taneniz sararmasın yanmasın.
7. Kavurma işlemi sonunda bire iki ölçü sıcak suyumuzu ve bur iki damla daha limon suyu tereyağ ve nohutumuzu katalım.
8. Burada önemli olan suyu kattıktan sonra pirinçimizi kaşık ucuyla narince karıştırmak ocağınızın büyük gözünde tam gaz kaynayana kadar bekleyin kaynayınca ocağınız en küçük gözüne kısık ateşe alın ve şimdi kapağını kapatabilirsiniz.
9. Asla karıştırmıyor kapağını  asla açmıyoruz 10-15 dk sonunda kapağı aralayıp suyunu çekmiş mi diye bir bakın eğer suyunu çekmiş ise ocağı kapatın ve üzerine havlu peçete koyun kapağı kapatın en az yarım saat böyle demlensin pilavınız.
Sinop Usulü Mısır Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı mısır yarması
1 su bardağı Kuru fasulye
15 gram margarin
1 baş soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Mısır yarması ve fasulyeyi önceden ıslatıyoruz. Eğer önceden ıslatmak istemiyorsanız düdüklüde 1 saat kadar pişirebilirsiniz. Bir yandan da margarin veya sıvı yağı başka bir tavaya koyup soğanı kavuruyoruz. İçine karabiber, tuz, pulbiber, domates salçası ve biber salçasını de katıp iyice soğanları öldürüyoruz. Bu karışımı kaynayan mısır ve fasulyenin içine atıp 20 veya 30 dk pişiriyoruz. İsteğe göre yoğurt da ekleyip yiyebileceğimiz bir kıvamda oluyor. Afiyet olsun 😊😊😊😊😊
2. Sinop Usulü Mısır Çorbası 13.05.2016 19:02 tarihinde güncellendi.
Kolay Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 avuç arpa şehriye
6-7 dal maydanoz
5 su bardağı sıcak su
1 adet bulyon tavuk yada et tercihe bağlı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Bir tencereye 5 su bardağı su ilave edelim. Biraz kaynadıktan sonra 2 avuç arpa şehriyeyi ekleyelim.
2. Kaynamaya devam etsin. 1 adet domatesi küçük küçük doğrayalım. İSTEĞE BAĞLI RENDE YAPILABİLİR.
3. Maydanozları doğrayalım. Kaynayan tencereye domates ve maydanozları ilave edelim.
4. 1 adet bulyon ve 1 yemek k. salça, 1 yemek kaşığı margarin ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım.
5. Yaklaşık 15 dk içinde pişmiş olacaktır. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra ayrı bir kasede bir adet yumurtayı çırpalım ve karıştırarak çorbaya ilave edelim. Çorbanın sıcaklığıyla yumurtayla terbiye edelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun. 😊😊
Bebek İncir Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kg bebek incir
1,5 litre su
1,5 kg toz şeker
1 çubuk tarçın
2 adet karanfil
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Bebek incirlerin sapı derin olmayacak şekilde kesilip alt kısmına da bıçak ile batırılır (acı suyu çıkması için).
2. Bir tencerede incirleri haşlayacak kadar su kaynatılıp incirler içine atılır ve 20 dk haşlanır.
3. Haşlanan incirler direk soğuk suya atılır ve bir kaç kez suyu değiştirilir iyice soğuması sağlanır.
4. En son soğuk hali elimizle hafif sıkılıp içinin suyu boşaltılır.
5. Diğer yandan ocağa su ve şeker konulur, suyumuz 10 dk kaynasın ve arsından incirleri, karanfili ve tarçını ekleyelim. Yüksek ateşte 10 dk kaynatıp altını bir tık kısalım.Orta ateşte 1 saat kaynatalım, ocakdan indirirken de limon tuzunu ekleyip kapatalım.Afiyet olsun:)