Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nutellalı Sünger Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı tereyağı ( eritilmiş)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
Limon kabuğu rendesi
6 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle kalıbımızı margarin ile yağlayıp buzdolabına kaldırıyoruz
2. Daha sonra yumurtaların sarıları beyazları ayrılır beyazları mikserle çırpıyoruz.
3. Beyazlaşıp köpürmeye başlayan yumurta aklarına bir fiske tuz 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 çay bardağı şekeri ilave ediyoruz ve köpük olana kadar çırpıyoruz kaptan dökülmeyecek şekilde oluncaya kadar
4. Ardından yumurta beyazlarımızı bir kenara alıyoruz sarılarını 1 çay bardağı şeker vanilya ve yarım çay bardağı sıcak su koyup bembeyaz krema gibi olana kadar çırpıyoruz.
5. Ardından sarıların üstüne 1 limon kabuğu rendesi, süt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyip spatula ile köpükleri söndürmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
6. Daha sonra eklediğimiz un ve köpürtüğümüz yumurta aklarını azar azar ekleyip spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak pürüzsüz ve akışkan bir kıvam olana kadar devam ediyoruz.
7. Buzdolabına yağlayıp kaldırdığımız kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış fırınımızda altüst fansız 170-175 derecelik bir fırında 45-50 dakika pişiriyoruz ilk 30 dakika asla açmıyoruz kekimizin sönmemesi için.
8. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğine bakıyoruz kürdana yapışan bir şey yoksa kekimiz pişmiş demektir.
9. Fırından çıkan kekimizi bir kenarda ılınmasını bekliyoruz asla sıcakken çıkartmaya çalışmayın.
10. Üzerine ben nutellalı bir sos yaptım isterseniz siz biraz pudra şekerini serperekte servis edebilirsiniz.
11. Nutellalı sosumuz içinde ; Bir tencerede su kaynatıyoruz üzerine su gelmeyecek bir kap koyup 3-4 kaşık nutella koyup ( dilerseniz istediğiniz herhangi bir sürülmelik çikolata olabilir) spatula ile hafif karıştırıyoruz eriyince kekimizin üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Çöp Şiş Adana Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram dana eti
200 gram kuzu eti
100 gram kuyruk yağı
2 büyük soğan
tuz
karabiber
pul biber

Yapılışı:
1. Etler, kuyruk yağı ve soğan kıyma makinesinden geçirilir. Tuz, karabiber, pul biber karıştırılıp bir güzel yoğurulur. Yarım saat dinlendirip çöp şişlere dizip fırına verilir. Az zahmetli, çok lezzetli. Gerçekten denemeye değer😘💖
2. Çöp Şiş Adana Kebap 07.02.2016 22:49 tarihinde güncellendi.
Kabaklı Sebze Çorbası (Diyete Uygun)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 havuç
Çeyrek kereviz
1 pırasanın sapı
2 yeşil kabak
1 büyük patates (İllaki şart değil, kıvam alsın diye)
1 tutam taze maydanoz
Tuz
Karabiber
6 su bardağı su
İsteğe göre üstüne pulbiber

Yapılışı:
1. 1. Kereviz soyulur küp küp doğranır.2. Havuç ve patates soyulur küp küp doğranır.3. Kabak alacalı soyulur küp küp doğranır.4. Pırasa kalın halkalar şeklinde doğranır.5. Maydanoz yıkanır tüm haliyle bırakılır.6. Hepsi bir tencereye atılır.7. Suyu eklenir, kaynamaya bırakılır.8. Kaynayınca tuz karabiber eklenir.9. Kisik ateşte 15 dka devam pişirilir.10. Çorba blenderden geçirilir.11. 15 dka daha demlendikten sonra servise hazır.
2. Not. : Bizim klasik çorbalarımız gibi kıvamlı ve doyurucu değildir. Diyette ara öğün olarak uygundur.
3. Kabaklı Sebze Çorbası (Diyete Uygun) 04.07.2018 14:30 tarihinde güncellendi.
Soğanlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 adet arpacık soğan(isteğe bağlı)
1 dilim (30 g) beyaz peynir
Dereotu(isteğe bağlı)
Pulbiber/karabiber/az tuz
1 tatlı kaşığı  zeytinyağı

Yapılışı:
1. Önce soğanları küçük küçük kesiyoruz.
2. Kestiğimiz soğanları zeytin yağında çok az pişiriyoruz.
3. Pişen soğanların üzerine kalan diğer malzemeleri ekliyoruz .
4. En son olarakta yumurtayı koyuyoruz afiyet olsun.
Dilim Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4,5 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
Üstüne tarçın, fıstık vb…

Yapılışı:
1. İlk olarak pirinçler yıkanıp 1,5 su bardağı suyla haşlanır.
2. Haşlanan pirinçlere süt, nişasta ve şeker eklenip kaynayana kadar karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
3. Kaynadıktan sonra 3-5 dk daha kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
4. Ocaktan alınınca biraz ıslanmış tepsiye dökülür.(Not: Ben Dikdörtgen cam tepsi kullandım.)
5. Oda ısısında soğuyana kadar bekletilir.
6. Sonra üstü kapatılıp dolaba konur.
7. Dolapta dilimlenecek kıvama gelene kadar (2-3 saat) bekletilir.Afiyet olsun.
Fırında Domates Soslu Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kültür mantarı
yaklaşık 2 su bardağı domates sosu ( ben kışlık hazırladığımız domates sosunu kullanıyorum. dilerseniz domatesleri rendeleyip pişirip kullanabilirsiniz.)
yarım limon (soyulan mantarları bekletmek için)
tuz
5-6 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Mantarları soyup limonlu suda biraz bekletiyoruz.
2. Ardından yıkayıp küp küp doğruyoruz ve büyük kare borcama döküyoruz.
3. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp mantarların üzerine serpiyoruz.
4. Ardından tuzu serpiyoruz.
5. Onların üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.
6. Onun üzerine de domates sosunu kaplıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz.
8. Güveç tadında olması için mantarların saldığı suyu 40. dakikalarda yarısını alalım. 1 saat pişirelim.
9. Pişince üzerine dilediğimiz miktarda kaşar peyniri serpelim tekrardan fırına verelim.
10. Peynirler eriyene kadar fırında bekletelim.
Tavada Soslu Kemikli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
4 adet tavuk kanat (Ben bunları kullandım. Siz tavuğun istediğiniz kısmını kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşık dolusu sebze çeşnisi
2 yemek kaşığı soya sosu
1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Pulbiber
Karabiber
Kekik
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar☺ Sizlere şipşak hazırlayabileceğiniz ve çok lezzetli olan bir tavuk tarifi vermek istiyorum. Deneyin derim. Beğeneceğinize eminim😊 Yapılışı şu şekilde
2. Karıştırma kabına; Tavuk, soya sosu, sebze çeşnisi, tuz, pulbiber, karabiber, kekik ve zeytin yağı koyulur. Homojen bir kıvam alana kadar harmanlanır. (Ben tavuk göğsünün derisini soydum siz isterseniz soymadan da yapabilirsiniz. Ancak sağlık açısından soymanızı öneririm) Karıştırma kabı streçlenir buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilir. Vakit varsa 1-2 saat dinlendirebilirsiniz.
3. Tavaya tereyağ koyulur eritilir. Dinlenen tavuklar tavaya alınır ve yüksek ateşte her tarafı 1 er dakika mühürlenir. 1 su bardağı sıcak suyun yarısı eklenir ve tavanın kapağı kapatılır. Kısık ateşte ara ara tavuklar çevirilerek kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirilir. Tavuk suyunu çekmiş tavuklar pişmemiş ise kalan yarım bardak sıcak su da eklenir pişmesi sağlanır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun☺❤
4. Tavada Soslu Kemikli Tavuk 30.08.2016 00:42 tarihinde güncellendi.
Mouse Kremalı Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
16 adet petibör bisküvi(herhangi bir bisküvi de olur)
70 gram becel tereyağı

Yapılışı:
1. Tarife bisküvileri rondodan geçirerek başlayalım. Bu arada becel tereyağını eritelim bisküvilere katıp, muffin kağıtlarına veya tepsisine 2 yemek kaşığı koyup, bir bardak dibi ile bastırıyoruz.
2. Şimdi sıra kremasında benmari usulu çikolatayı eritelim erimek üzereyken içine becel tereyağını ekleyip karıştıralım.
3. Sonra yumurta sarısını ekleyelim ve sütü ekleyip karıştıralım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Bu arada bir kapta sıvı kremayı iyice çırpalım krem şanti kıvamına gelene kadar.
5. Soğuyan çikolataya katıp karıştıralım ve bisküvinin üstüne döküp,dolaba atalım. 3-4 saat dolapta dinlensin. İstenilen şekilde süsleyelim. Afiyet olsun.
Köfteli Sultan Reşat Pilavı (Muhteşem)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı badem
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2-3 damla limon

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçi ayıklayıp, bir kaba alalım.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir fiske tuz ekleyelim.
3. 2-3 damla limon suyunu da ilave edip, 20 dakika bekletelim.
4. Kabuklu bademleri cezveye alalım.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve haşlayalım.
6. Haşlanınca kabuklarını temizleyelim.
7. Beklettiğimiz pirinçi nişastası gidene kadar yıkayıp, süzelim.
8. Pilav tenceresine tereyağ ve zeytinyağını alalım.
9. Bademleri ilave edip bir dakika kavuralım.
10. Bademler hafif pembeleştiğinde pirinçleri tencereye aktaralım.
11. Biraz kavurduktan sonra sıcak suyu, kuş üzümünü ekleyelim.
12. Tuzu ve zerdeçalı ekleyip, birkaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım.
13. Orta göz ocakta, kısık ateşte, pilav suyunu çekip üzeri göz göz olana kadar pişirelim.
14. Köfte malzemelerini güzelce yoğuralım. Bilye iriliğinde köfteler hazırlayalım. Kızartma tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, köfteleri kızartalım.
15. Köfteleri kızarttığımız tavadaki yağa kabuğu soyulmuş, ufak doğranmış domatesi ekleyelim.
16. Domatesler yumuşayıp, sos kıvamını alıncaya kadar pişirelim.
17. Pilavı servis tabağına alıp, ortasını çukur şeklinde açalım.
18. Köfteleri yerleştirelim.
19. Domates sosu ile birlikte servis yapalım. Afiyet şifa olsun inşâAllah 😊
Yeşil Sebze Çorbası +8
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet minik kabak
Yarım tatlı yeşil biber
Yarım fincan bezelye
1 çiçek brokoli
2 dal taze fasulye
Yarım çay bardağından biraz fazla tel şehriye ( arpa şehriye, pirinç, bulgurda olabilir tamamen tercihizine kalmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (tereyağı da koyabilirsiniz)
Su

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri yıkayıp doğrayalım tenceremize alalım üzerine şehriyeleri ekleyelim.
2. Üzerini çok az geçecek kadar su ekleyelim haşlamaya başlayalım ,  suyunu çok çekmemesi lazım malum çorba yapacağız ara ara karıştıralım ki şehriyeleri tencereye yapışmasın.
3. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra blenderdan geçirelim
4. Üzerine zeytinyağını ekleyelim bebişimize yedirelim. Afiyet olsun 🥰
Çıtır Çıtır Puf Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yufka
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı katı yağ, sıvı yağ karışımı (ikisinden biride olabilir )
1 yumurta sarısı (akını iç malzemeye karıştırabilirsiniz )
Arzu ettiğiniz iç malzemesi
Peynir, patates, kıyma et

Yapılışı:
1. Merhabalar ☺ Kurban Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum.Çıtır mı çıtır puf puf kabaran bir börekle karşınızdayım. 1 çay bardağı sıvı yağ, erimiş katı yağ karışımını isterseniz de arzu ettiğiniz yağı 1 şişe soda ile birlikte karıştırıp yufkaları tek katına karışımı sürüp, 2. yufkayı serelim. Uzun şeritler halinde kestiğimiz yufkaların ucuna harcımızı bırakıp muska gibi katlıyoruz. Ben bu şekli tercih ettim. Sizler 2 katlı yufkayı sigara böreği gibi de sarabilirsiniz. Yufkaların diğer kalan 2 sinide hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Çıtır börek sevenler bu tarif tamda sizlere göre.Afiyetler olsun ☺.
2. Çıtır Çıtır Puf Börek 13.09.2016 15:39 tarihinde güncellendi.
Yeni Gelin Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
50 gr kırmızı mercimek
50 gr ince bulgur
250-300 gr yoğurt süzme de olabilir
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1, 2 litre su veya varsa tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce tereyağı eritelim .Salçayı güzelce pişirelim.Sonra suyu ekleyelim .Üstüne unu serpiştirelim ve biraz karıştıralım .Un topaklaşmayana kadar.Yoğurdu sıcak su (kaynar su değil el yakacak sıcaklık da) cıvıtalım ve çorbamıza ekleyelim.Çorbamızı biraz daha karıştıralım .Kaynar gibi olunca mercimek ve bulguru ekleyelim. Tuzunu ilave edelim.Ve orta ateş de en az yarım saat kaynatalım. Ara sıra karıştıralım.Çorbamız pişince en son olarak tereyağında naneyi kavuralım ve çorbamızla karıştıralım.Çok lezzetli ve kolay bir çorba.
2. şimdiden afiyet olsun :)
3. Yeni Gelin Çorbası 22.02.2016 17:32 tarihinde güncellendi.
Hamsi Kuşu (Tutku) Birde Böyle Deneyin
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
Orta boy 3 adet soğan
Maydanoz ( miktarını soğanlarla karıştırarak karar verdim)
Karabiber, tuz, pul biber
Mısır unu bir kase yeterli
Kızartmak için zeytin yağı

Yapılışı:
1. Bir tatlı tabağına mısır unu serpip hamsileri içi bize doğru olarak kuyruk kısımları
2. Uçları birbiri üstüne hafif gelecek şekilde 6 tane papatya gibi diziyoruz.
3. İçine hazırladığımız sağan karışımından koyup hamsileri ortaya doğru kapatıyoruz zarf gibi resim koydum.
4. Kapatınca hafif mısır unu serpip kızartıyoruz. Afiyet olsun 😍😘
Tam Buğday Unlu Enfes Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket Kabartma Tozu
1 paket vanilya
2 adet havuç
2. 5- 3 su bardağı  tambuğday unu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dk mikser ile çırpılır ,sonra süt ,yağ, eklenir, ardından tarçın ceviz havucu ekleyip 2 dk çırpılır ,sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım, yağlanmış kalıbımıza dökelim ,180 dc de yaklaşık 40 dk pişirelim afiyet olsun. :)
2. Tam Buğday Unlu Enfes Kek 20.08.2016 11:00 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Bürüksel Lahanası
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket Brüksel lahanası
1 adet havuç
1 adet patates
100 gr. Dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Sıvı yağı
1 yemek kaşığı salça(domates, biber karışık)
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Sıvı yağında yemeklik doğradığımız soğanları ve kıymayı kavuralım.
2. Sarımsakları ince ince kıyıp kıyma harcına ekleyelim.
3. Havuç geç piştiği için havucu da ay şeklinde doğrayıp salçayı ekleyelim.
4. Biraz sıcak su ekleyip sosu kıvamına getirelim.
5. Patatesleri küp küp doğrayalım ve tencereye ekleyelim.
6. Lahanalarımızı yıkayıp kabuklarından ezilmişleri ayıklayalım ve soyup tenceremize atalım.
7. Limon suyumuzu, tuzumuzu ve istenirse karabiberi de atıp göz kararı su ekleyip pişmeye bırakalım.Sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor servis önerisi😉
Sahurluk Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
20 gr yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
Ilık su
Tuz

Yapılışı:
1. Unu derin bir kabın içerisine alıp ortasını açıyoruz tuz ve suda erittiğimiz yaş mayayı ilave ediyoruz şekeri ve ılık suyu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakırken iç harcını hazırlıyoruz domates ve biberleri yıkayıp domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Biberleri de ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartalım ince ince doğrayalım kabın içerisinde karıştıralım sıvı yağ kaşar ve tuzu da ekleyip karıştırın. Hamuru 4 parçaya bölüp uzunlamasına açıyoruz kenarlarını içine kıvırıyoruz ve harcımızı eşit paylaştırıyoruz 170 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine biraz kaşar rendesi ekleyip erimesi için fırında 5 dakika daha bekletin.Ben sahurda kaşarını ekleyeceğim şimdi sahurda yapacaklar için hemen yapıp çektim yapacaklara şimdiden afiyet olsun. HAYIRLI RAMAZANLAR.
2. Sahurluk Pide 19.06.2016 23:31 tarihinde güncellendi.
Patatesli Humus
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler suda haşlanır. Soyulup, çok iyi ezilir. Tahin, sarımsak, limon suyu, tuz mutfak robotunda karıştırılır. Kıvamı bulana kadar ılık su eklenir.
2. Sonra servis tabağına aktarılır. Üstüne sumak, kimyon, pul biber, karabiber sıvı yağ gezdirilir. İsteğe göre maydanozla servis edilir. Çok leziz ve özel bir tariftir afiyet olsun sevgiler❤
Frambuaz Dolgulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram tereyağı
2 paket vanilya
Alabildiğine un (ben 2 su bardağı kullandım)
1 su bardağından biraz daha eksik pudra şekeri
Hazır frambuaz sos

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
2. Silikon kalpli kalıplara koyalım ve 180 derecede, 15 dk pişirelim. Fırına göre 20 dakika da olabilir.
3. Piştikten sonra kalıplardan çıkaralım.
4. Ilındıktan sonra, boşluk olan yerlere frambuaz sosu koyalım, miss gibi çıtır çıtır kurabiye.
Kesme Makarnalı Yoğurt Çorbası Tok Tutar Kilo Aldırır
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşıığı yulaf unu
Yarım fincan pirinç
1  fincan ufak çorbalık kesilmiş erişte (kesme makarna) sizinki uzun ise kırabilirsiniz)
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Pirinci tencereye alın haşlayın, yoğurdu, irmiği yumurta sarısını ve unu kaseye alın çırpın karıştırın.
2. Karışımı tencereye alın.
3. Pirinç ile karıştırarak kısık ateşte özleştirin .
4. Pişmeye yakın kesme makarnayı atın .
5. Suyunu ayarlayın afiyet olsun bebeklere🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻.
Bebekler İçin Brokoli Çorbası +6 Ay Ek Gıda
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet orta boy havuç
Bir avuç kadar brokoli
1 tatlı kaşığı arpa
1 tatlı kasığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı kemik suyu (tavuk, et vs. farketmez)

Yapılışı:
1. Küçük bir tencereye yağımızı ve arpamızı koyup kavurmadan iki üç kez çevirdikten sonra küçük küçük kestiğimiz havuç ve brokolileri de ekliyoruz. Ardından yarım su bardağı suyumuzu ve kemik suyunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar yumuşadıktan sonra ateşten alabilirsiniz. Blendırdan geçirdikten sonra çorbamız hazır.
2. Afiyet olsun bebişlerimize :)
3. Bebekler İçin Brokoli Çorbası +6 Ay Ek Gıda 15.03.2016 13:47 tarihinde güncellendi.
İshal İçin Limonlu Su
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım limon
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Suya limonu sıkıp gün içinde çay kaşığı ile bebeğinize içirebilirsiniz.
2. İshal de en önemli şey sıvı kaybı o yüzden bebeğinizin sıvı kaybını azaltmaya çalışmalısınız.
👉🏻👉🏻 pirinç lapası.👉🏻👉🏻 muz.👉🏻👉🏻 yoğurt.👉🏻👉🏻 sıvı gıdalar ( anne sütü, süt, su, meyve suyu ).👉🏻👉🏻 haşlanmış patates..Bunlarla bebeğinizin sıvı kaybını azaltmaya yardımcı olabilirsiniz.
❗️öncelik doktorunuza başvurmak.❗️limonlu su +1 yaş..
Elma Dolgulu Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı nişasta
1 büyük çay bardağı şeker
1 adet kabartma tozu
1 adet şekerli vanilin
Alabildiğince un
150g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sırasıyla yumurta, tereyağı, şeker ve yoğurt iyice çırpılır.
2. Ardından üzerine un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice yoğurulur.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4. Bu hamur buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
5. Hamur dinlenirken iç malzemeler hazırlanır.
6. Elmalar rendelenir üzerine 2 çorba kaşığı şeker ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir en son tarçın ekleyip ocaktan alınır.
7. Bu karışım soğuduktan sonra üzerine ceviz ve fındık İçi eklenir yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine ceviz büyüklüğünde hamur yuvarlanıp parmak içine doğru bastırılıp içi çukur hale getirilip bu karışımdan içine konulur yuvarlanıp fırın tepsisine dizilir.
8. 180 derecedeki fırına üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ile süslenip servis edilir.
Ayva Dolgulu Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı katı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Önce iç harcımızı hazırlayalım. Tencerenin içine rendelenmiş ayvaları, şekeri ve suyu alalım. Yaklaşık orta ateşte 15 dakika pişirelim. Ayvalar suyunu tam olarak çektiğinde tarçını ve cevizi ekleyerek ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Derin bir kabın içine yumuşamış margarini ve şekeri alalım. Krema haline gelene kadar karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yumurta akını ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Üzerine elenmiş kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştıralım. Azar azar elenmiş un ilavesi ile elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvam aldığında iki eş parçaya bölelim. Merdane yardımı ile çok ince olmayan bir hamur açalım. Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkaralım. Her birinin ortasına bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup üç tarafından yukarı kaldırıp birleştirelim. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 20-25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Harika bir lezzet. Afiyet olsun.Not:Bu güzel tarif için Ayşenur Altan’a teşekkürler
2. Ayva Dolgulu Kurabiyeler 03.12.2015 12:43 tarihinde güncellendi.
Uzun Ömürlü Tuzlu Kuru Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram eritilmiş ılıtılmış margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt (oda ısısında)
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sirke(elma kullandım)
2 tatlı kaşığı toz şeker(silme)
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı mahlep (silme)
1 paket kabartma tozu
3 – 3, 5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu, şekeri, mahlebi ve ılık olan eritilmiş margarini alalım. Biraz karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurumuzu bir 10 dakika dinlendirdikten sonra istediğimiz şekilde yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 30-35 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Hava almayan kaplarda 2-3 hafta tazeliğine koruyan bu kurabiye tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Mükemmel lezzeti ile favorim.Not:Bu güzel tuzlu kuru pasta tarifi için Hatice’nin mutfağına teşekkürler.
2. Uzun Ömürlü Tuzlu Kuru Pasta 09.07.2016 15:42 tarihinde güncellendi.
Cevizli Bebek Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
(alerjen icerir +1 yas)
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
1 avuç ceviz
(ben tum malzemeleri organik tercih ettim. miktarlari isterseniz arttirabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Cevizler sahanda iyice un olacak şekilde dövülür.
2. Küçük bir kasede ceviz, pekmez ve tahin güzelce karıştırılır. Bir gün dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlendikce yağını çeken ve koyulaşan karışıma elle şekil verilebilir yada ekmğe sürebilirsiniz.
Portakallı Kek Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet portakal kabuğu rendesi
yarım çay bardağı hindistan cevizi
3 adet yumurta
1çay bardagı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
damla çikolata (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar çırpın ardından yağı, damla çikolatayı, hindistan cevizini ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştıktan sonra bir miktar unla beraber kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. Kıvamı tutana kadar un eklemeye devam edin.(çok katı bir kıvamda olmasın yoksa pişmesi zorlaşır). Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş kek kalıbınıza karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişmeye bırakın. 40-45 dakika sonra içine kürdan batırıp kontrol edin. Afiyet olsun…
2. Portakallı Kek Yapımı 15.01.2013 21:37 tarihinde güncellendi.
Linzer Kurabiye (Mükemmel)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 paket vanilya
200 gr oda ısısında tereyağ
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı silme kabartmatozu
1/4 (çeyrek) çay kaşığı muskat
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tereyağı çırpıyoruz, krema gibi olunca yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.
2. Şekeri ekleyip çırpıyoruz. Unu, kabartmatozunu, tarçını, vanilyayı için eliyoruz, muskatı rendeliyoruz, tuzu da ilave edip yoğuruyoruz. 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. Bekledikten sonra merdaneyle ince bir şekilde açıp kalıp yardımıyla kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.
4. Yarısının ortasını şekille kesip çıkartıyoruz. 180 derece fırında 12-15 dk pembeleşene kadar pişiriyoruz.
5. Soğuyunca ortası deli olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri şerpiyoruz. Delik olmayan kurabiyelere marmelat sürüp delik olanları üzerlerine kapatıyoruz. afiyet olsun…:)outube Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın. ❤❤❤