Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Çikolatalı Çiçek Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı teremyağ sıvı yemek ve hamur işi
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Derin bir kapta ılık su, maya ve şekeri eritin diğer malzemeler olan teremyağ, yumurta akı, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip yarım saat dinlendirin.
2. Mayalanan hamuru dört bezeye ayırın her bir bezeyi büyük servis tabağı büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup aralarına sarelle veya nutella sürün en üstekine sürmeyin hamurun ortasına bir çay bardağı koyun ve hamuru önce dörde daha sonra sekize bölün ve on iki üçgen elde edin
3. Kesilen her iki parçayı ters yönde iki defa çevirin uçlarını birleştirin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Teremyağlı Çikolatalı Çiçek Çörek servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👌🏻
Pastacı Kreması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
2 su bardağı şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
150 gr margarin
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kap ve bir de tencere alalım. Kaba şeker ve yumurtayı çırpalım daha sonra üstüne süt ve vanilya ekleyelim iyice çırpıp kabarcıklar oluşunca karışımı buzdolabına kaldıralım. Tencereye margarini koyup eritelim ve unu ekleyip karıştıralım. Un beyaz rengini kaybedince dolaptaki karışımı ekleyelim. Birazcık beraber kaynatıp ocaktan alalım mikserle iyice çırpalım ve koyulaştıralım. Kremamız hazır. Afiyet olsun.
2. Pastacı Kreması Tarifi 18.01.2016 17:44 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı , Menengiçli Türk Kahveli Karışık Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı menengiç (toz olanından kullandım ben )
Fincan başına dolapta dinlenmiş soğuk su

Yapılışı:
1. Bakır cezveye tüm malzemeler konulur.
2. Ardından iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Kısık ateşte karıştırmadan üste çıkan köpükleri fincanlara pay edelim.
4. Bir taşım daha kaynadıktan sonra fincanlara alabiliriz kahvemizi.Şeker sevmeyenler için çok iyi bir ara öğün olarakta içilebilir.İçerisindeki tarçın kan şekerini dengeler ve tokluk hissi yaratır.Yanında aromalı su tercih edenler benim gibi. Mevsim meyveleri kullanabilirler. Afiyet olsun
Kardan Adam Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağına yakın ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine ılık suyu ilave edip çırpalım.
2. Sonra elediğimiz unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.
3. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Üzerine hamuru döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
4. Kreması için; krem şanti, krema ve sütü derin bir kaba alıp iyice çırpalım. İçerisine labne peynirini ekleyerek tekrar çırpalım.
5. Soğuyan keki tam ortadan eşit şekilde bıçak ile keselim. Ayrı ayrı kek parçalarının üzerine resimdeki gibi kapak yada tabak (sizin için hangisi uygunsa) yerleştirip bıçakla keselim. (2 adet kardan adam şeklimiz oldu). Kekin tabanını servis tabağına alalım. Sütün yarısı ile kekin her yerini ıslatalım.
6. Kekin üzerine kremayı döküp eşit şekilde yayalım. Kremanın üzerine muz dilimlerini ve çikolata parçaları serpelim. Bunların üzerine tekrar krema sürelim ki üst taban keke yapışmasın. Sonra diğer kek parçasını üzerine kapatıp keki kalan süt ile ıslatalım.
7. Kardan adam pastamızı kalan krema ile her tarafını güzelce kaplayalım.
8. Pastanın her yerine eşit şekilde hindistan cevizi serpelim. Topitanem ile göz, ve vücuduna düğmeler yapalım. (Fuları ve ağzı için; 1 paket krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpalım. İçerisine yarım çay kaşığı kırmızı renk gıda boyası koyalım. Sıkma torbası ile süsleyip, şekil verelim. )
Kaşarlı Mısırlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 küçük kase kaşar rendesi
1 küçük kaşe mısır
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tutam pul biber

Yapılışı:
1. Yumurtalar çırpılır.
2. Kaşar rendesi, mısır ve baharatlar da eklenerek, kızgın tavada alt üst çevrilerek kızartılır.
Çikolata Soslu Yanardağ Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Margarin ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın
2. Pudra şekeri, kakao ve vanilyayı da ekleyerek güzelce yoğurun.
3. Unun içine kabartma tozunuzu karıştırıp kontrollü olarak ekleyin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
5. Her bir kurabiyenin üzerine 8 dilim olacak şekilde kesikler yapın.
6. Önceden ısıtılmış 150° fırında 20 dakika pişirin.
7. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine kesikler den akacak şekilde hazır çikolata sosu dökün. (1. paket  tam geliyor)
8. Son olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Boşnak Mantısı (Şipşak)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ilık su tuz ve unu yavaş yavaş karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra hamuru en az yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru alıp 10 parça beze yapalım.
4. Bu bezeleri merdane ile açalım.
5. Açtığımız hamurların üzerlerine yağ karışımını gezdirelim hamurları üst üste koyup elimizle açalım.
6. Daha sonra hamuru mantı yapar gibi keselim kestiğimiz hamurların tam ortasına kıymalı harçtan koyalım .
7. Resimdeki gibi kapatıp şekil verelim yağladığımız tepsiye dizip geri kalan yağ karışımını da mantıların üstüne döküp 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri 🥔 soyup dilimleyelim.
2. Daha sonra sudan geçirip süzelim.
3. Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım ve yağda kızartalım.
4. Kızartmamız hazır 🍟Afiyet olsun ♥️
Muzlu Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Pandispanya için yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Suyu ekleyelim ve çırpalım. Ardından unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, eleyip karıştıralım. Kelepçeli kalıbımızın ortasına yağılı kağıt serelim ve kalıbın kenarlarını yağlayalım. Harcımızı dökelim ve bir iki sefer kalıbı tezgaha Vurup havasını alalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirelim. Kürdan yöntemiyle pişip pişmediğini test edelim. Kekimizi soğumaya bırakalım.Kreması için köpürtülmüş şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpıcı ile karıştıralım. Krema soğuyunca içine 2 çorba kaşığı köpürtülmüş şanti ekleyelim ve mikserle çırpalım. Soğuyan kekimizi ikiye bölelim. Alt katına krema sürüp muzları yerleştirelim  (dilerseniz bu aşamada kavrulmuş fındık kullanabilir siniz) muzların üzerine biraz krema sürelim .Pastayı keserken dağılmaması için) ve üst katı yerleştirelim .Yine krema sürelim ve renkli şekerlerle süsleyelim. Afiyet olsun.
2. Muzlu Yaş Pasta Tarifi 10.10.2015 20:44 tarihinde güncellendi.
Şille
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
Yeterince sıcak su
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4 adet biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
Kekik
Kimyon
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce sıvı yağı tencereye koyup biraz kızdırıyoruz.Biber ve soğanı ekleyerek karıştırıyoruz.Sonra salçayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.Ardından domates ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.Son olarak da yıkanmış bulguru da ekliyoruz karıştırıp suyunu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.Kapağını kapatıp sebzeli pilavımızı pişirmeye bırakıyoruz.Pişip dinlendikten sonra hazır lavaş kullanacaksak geniş yayvan bir kaba koyuyoruz.Veya yufka ekmeği kullanacaksak geniş bir masaya veya saniye seviyoruz.Tenceredeki pilavımızı ekmeğin üzerine kenarda boşluk bırakacak şekilde döküp yayıyoruz. Kenarda kalan kısımlarda başlayarak lokma halinde yemeye başlıyoruz
2. ▶Not :Yanına ayran veya cacık yapılırsa süper olur.
3. Şille 29.04.2016 14:05 tarihinde güncellendi.
Tavuk Bonfile Izgara
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
700 gr Tavuk bonfile
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı toz biber
1 Çay kaşığı kara biber
1 Tatlı kaşığı kekik
2 Diş sarımsak
2 Yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Bu gün tavuk ızgara severlere tavuk ızgara tarifim var.Tavuk göğsü bonfile etini iyice yıkayın  ve suyunu süzün. Bonfileleri kalınlıkları 1.5 veya 2  cm olacak şekilde dilimleyin.  Geniş bir kap içerisine dilimlediğiniz bonfileleri koyun üzerine bütün baharatları,salçayı sarımsağı havanda düğün koyun sıvı yağını,sütü ve tuzu ilave edin iyice karıştırarak marine edin.Kabın üzerini kapatın en az 4 saat dinlenmesi için buzdolabında bekletin.Marine edilmiş tavuk bonfile etleri ızgara üzerine dizin .Üzerine ızgara izi çıktıktan sonra diğer tarafı çevirerek arkalı önlü pişirin. Bonfileleri  mangalda, elektrikli ızgarada ve döküm ızgara tavasında ve teflon tavanızı kullanılarak yapabilirsiniz.Domatesleri dörde bölün ızgara üzerinde biberlerle beraber közleyin.Havucu rendeleyin patatesleri parmak şeklinde doğrayın yağda kızartın yanına pirinç yada bulgur pilavı yapın.
2. Servis yaparken:servis tabağına iki adet ızgara bonfile.gözlenmiş biber ve domates biraz havuç,kızarmış patates ve bir kase dolusu pilavla servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun
3. Not.Izgaranın yanına sevdiğiniz sebzelerden de ilave edebilirsiniz.
4. Tavuk Bonfile Izgara Tarifi 02.05.2016 13:12 tarihinde güncellendi.
Renklendirici İçermeyen Tam Kıvamında Ayva Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 adet orta boy ekmek ayvası
Her bir kase dolusu doğranmış veya rendelenmiş ayva için 1 kase toz şeker
1 çay bardağı kadar su
5-6 adet nar çiçeği (Hibiskus)
İsteğe bağlı 4-5 adet karanfil
3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Ayvaları küp küp doğrayıp doğranmış haliyle kaseye koyarak şeker miktarını belirleyin.
2. Doğradığınız ayvaları derin bir tencereye alıp üzerine her bir kase dolusu ayva için 1 kase şeker koyun ve bu şekilde kapağı kapalı olarak dolaba kaldırıp en az birkaç saat (tercihen 1 gece) bekletin. Sabaha ayvalar kendi suyunu salmış olacak.
3. Ayvaların çekirdeklerini ayrı bir kaba koyun, reçeli bu çekirdekler ile renklendireceğiz. İçlerinden az çekirdek çıkarsa 4-5 adet bamya çiçeği (Hibiskus) koyabilirsiniz. Aktarlarda satılıyor.
4. Sabaha ayvalar epey sulanmış oluyor. 5 adet ayva için 1 çay bardağı su yeterli geliyor. Siz ayva miktarına göre suyu ayarlayıp İçerisine ayva çekirdekleri ile 5-6 adet karanfil de koyarak ocağın en kısık ayarında pişirmeye başlayın.
5. Bu şekilde birkaç saat orta ateşte kaynaması gerekiyor. Reçelinizden küçük bir çay tabağına koyduğunuzda kıvamı koyulaşıyorsa olmuş demektir.
6. Ocaktan almaya yakın reçelin şekerlenmemesi için 3 yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. İçinden karanfilleri ve kullandıysanız bamya çiçeklerini alıp sıcakken kavanozlara koyup kapaklarını kapatın ve ters çevirin.
7. Kavanozlarınızın steril olduğundan emin olun ve muhakkak yeni kapak kullanın.Bamya çiçeği yalnızca renk veriyor, kesinlikle tadını etkilemiyor. Çayı da boğaz ağrısına bire bir, aklınızda bulunsun. Bereketli olsun, deneyenlere afiyet olsun.
Meyveli Pankek Rüyası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tüm malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz. Çok koyu olmayacak şekilde hamurumuzu hazırlıyoruz.
2. Yanmaz yapışmaz krep tavamızı ocağa alıp kısık ateşte ıslatıyoruz(tavayı yağlamıyoruz).
3. Bir kepçe yardımıyla pankeklerimizi teker teker ısınan tavamızda arkalı Önlü pişiriyoruz (pan kekimizin bir yönün piştiğini kabarcıklar çıktığı an anlayabiliriz)
4. Pişen pankenlerimizi sunum tabağamızı yerleştiriyoruz.
5. Daha sonra pankeklerimizin üzerine Nutellamızı sürüyoruz.
6. Üzerine tekrardan istediğimiz meyveleri koyuyoruz.
7. Son olarak çikolata sosumuz ile üzerine süslüyoruz. Afiyet olsun.
Lokum Tavuk
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü

Yapılışı:
1. Sos malzemelerini karıştırıyoruz, içine kuşbaşı doğradığımız tavukları ekliyoruz. Sos ve tavukları güzelce karıştırıyoruz ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletiyoruz. Pişirmek için yapıştırmayan bir tava kullanalım. Sıcak servis edelim.
2. Lokum Tavuk 15.11.2016 16:00 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Acıka
Kategori: diğer

Malzemeler:
Tuzsuz biber salçası
3 4 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi(rondodan geçirilmiş)
Acıkalık baharat
Tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Dövülmüş ceviz içi

Yapılışı:
1. Hepsini iyicene karıştırın. Servise hazırdır. 😊😊
2. Kahvaltılık Acıka Tarifi 05.04.2016 09:32 tarihinde güncellendi.
Ezogelin Çorbası (Lokanta Usulü)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 tane soğan
1/2 (yarım) adet limon
8- 9 su bardağı su veya et suyu

Yapılışı:
1. İlk olarak tenceremize kırmızı mercimek ve pirinci bulguru alalım ardından et suyumuze ve normal suyumuzu ilave edelim.
2. Soğanımızı ikiye bölüp içine koyalım ve limonumuzu da koyalım. Bunu yapmamın nedeni limon çok güzel lezzet verdiği için.
3. Çorbamız kaynaya dursun gelelim sosu için.
4. Tavamıza tereyağını alıp eritelim. Ardından soğanımzıı koyup kısık ateşte kavuralımmm.
5. Kavurduktan sonra salçamızı ilave edelim kavuralım. Pulbiberi ve nane yi koyum karıştıralım altını kapatalım.
6. Çorbamız kaynadıktan sonra içine koydumuz soğanı ve limonu sıkıp çıkaralım. Mikser teli ile normal çırpalım.
7. Pirinçler bölünsün diye. ama evde kirik pirinç varsa onunla da yapabilirsiniz.
8. Bu arada su azalmış olacak içine göz kararı kaynamış suyu ilave edip sosumuzu çorbamıza dökelim ve sarımsağı da ilave edip kaynayana kadar pişirelim.
9. Sarımsağı en son koymamın nedeni kavrulunca koku yapıyor kokmaması için en son attım. 🤗😙😚Afiyet olsunn😚😚
Kek ( Sütsüz Yoğurtsuz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un
İsteğe göre
Kakao, ceviz veya meyveler kullanabilirsiniz
Ben kuru kayısı, elma, limon kabuğu rendesi ve ceviz kullandım

Yapılışı:
1. Süt ve yoğurt olmayınca kurtarıcı tarif. Kızım için yaptığımdan içine koyabileceğim elimde olan her şeyi koydum. Önceden cevizlerimi ezdim, elma ve kayısı doğrayıp limon kabuğu rendeledim.Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır, bütün malzemeler eklenerek hamur elde edilir. Kalıplara koyup üzerine damla çikolata veya istediğiniz bir şeyle süsleyerek 200 derece fırında pişirin.Afiyet olsun.
2. Kek ( Sütsüz Yoğurtsuz) 06.11.2016 15:38 tarihinde güncellendi.
Nişastasız Tam Kıvamında Fırın Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
Yarım çay bardağı pirinç(ajda bardak olacak)
Yarım çay bardağından bir parmak fazla toz şeker(ajda bardak olacak)

Yapılışı:
1. Bir litre sütü tencereye alalım. Sütü iyice kaynatalım.
2. Fokurdadıktan sonra üzerine nişastası fazla kaybolmayacak kadar bir iki kez sudan geçirdiğimiz pirinçi ekleyelim.
3. Ara ara karıştırarak pirinçlerin pişmesini sağlayalım.
4. Pirinçler piştiğinde toz şekeri de ilave edelim.
5. Ve yine ara ara karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.
6. Dilediğiniz koyulaşmaya ulaştığında ocaktan alıp fırına uygun kaplara pay edelim.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında fırının en üst katında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırında pişerken de koyulaşacağı için ocaktayken çok aşırı koyulaşmadan kapatalım.
9. Eğer fırınlamayacaksanız dilediğiniz koyuluğa ulaştığında kapatabilirsiniz.
10. Bu ölçü ile dört kase elde ettim. Dilerseniz ölçüyü kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz
Sarımsaklı Yoğurt Sosuyla Patatesli Kabaklı Muhteşem Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane yumurta
2 adet kabak
1 adet patates
Yarım su bardağı un
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz ,karabiber
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Sebzelerimizi yıkıyoruz .
2. Uygun bir kaba rendeliyoruz ve bütün malzemelerini ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
3. Tavaya biraz yağ ekleyip ısındıktan sonra mücverlerimizi kaşık yardımıyla tavaya döküyoruz .
4. Mücverimizi kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Harlı ateşte pişirirsek içleri çiğ kalabilir piştikten sonra sarımsaklı yoğurtlu servisi ne yapıyoruz. Afiyet olsun.👍👍👍
Bazlamadan Kahvaltılık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bazlama(büyük)
Kaşar dilimleri
1 küp süzme peynir
sucuk dilimleri
salam dilimleri
50 gr margarin
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Bazlama ortadan ikiye kesilerek içi açılıp taban kısmına önce süzme peynir sonra salam sucuk dilimleri ve üzerine kaşar dilimleride dizilerek kapak kısmı bir kase yardımıyla kapak gibi ortasından bir delik açılarak üzerine koyulur ve delik kısıma yumurtalar kırılıp kenarlara margarin sürülür 185 derecede yumurtalar pişene dek fırınlanır.
2. Bazlamadan Kahvaltılık 02.01.2016 10:19 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Mis Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (akı üzerine)
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarin ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp mikserle çırpıyoruz .Sonra pudra şekeri yumurta sarısı, nişastayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Sonrasında kakao, vanilya ve kabartma tozu unu ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz .Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra hindistan cevizi ve cevize bulayıp 165 derecede 20_25 dakika pişiriyoruz :) Nefis ağızda dağılan bir kurabiye oluyor.
2. Ağızda Dağılan Mis Kurabiyem 25.02.2016 16:56 tarihinde güncellendi.
Lezzet Şöleni Yoğurtlu Brokoli Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
Haşlamak için yeterince su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase çırpılmış yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Brokolileri küçük ayıklayıp sirkeli suda beklettikten sonra sudan geçirip tencereye alıyoruz.
2. Brokolilerin üzerini geçecek kadar su tuz ve sirkeyle beraber brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.
3. Sonra soğuk suya atıp süzüyoruz. Brokolileri servis tabağına alıp çırpılmış yoğurdu üzerine döküyoruz.
4. Küçük bir cezvede tereyağ zeytinyağ ve tozbiberi kızdırıp yoğurdun üzerin de gezdiriyoruz. hazır olan salatamız herkese afiyet olsun⚘⚘
Fincan Kek (Tencerede)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1, 5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Ardından süt sıvı yağ koyup tekrar çırpılır, diğer malzemeleri koyup karıştıralım. ister türk kahvesi fincanında ister neskafe fincanında yapın. İçini iyice yağlayın ve kek harcını yarısına kadar doldurun.
3. Daha sonra fincanları tencere koyun, koyduğunuzda su fincanların yarısını geçmesin kaynayacağı için su girebilir içine.
4. Üzerini bir bezle örtün kapağını kapatın. Orta göz ocakta ilk başta harlı ateşte fincanlar tıkırdıyana kadar pişirin. Sesler çıkmaya başlayınca en kısık ateşe alın. 20 dk pişirin.
5. Kapağı asla açmayın ve ocaktan alın 15 dk dinlenmeye alın.
6. Ben arasına Dr oetker in hazır pastacı kreması hazırladım gayet güzel oldu üzerine de hazır böğürtlenli sos kullandım siz dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz 😋 Afiyet olsun.
Teremyağlı Karpuz Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
Yarım su bardağı eritilmiş teremyağ
1, 5 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanağımızı yıkayıp, robottan geçirip püre yapalım.Şeker ve yumurta 10 dakika çırpalım.İçine eritilmiş teremyağ ve ıspanak püresi ekleyip, çırpmaya devam edelim.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
3. 170 derecede 20 dakika pişirelim.Hemen kremamızı yapalım.Vanilya ve teremyağı hariç tüm malzemeyi pişirme kabına koyup, pişirelim.
4. Sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp, teremyağı ve vanilya ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim.
5. Fırından çıkan kekimiz biraz soğuduktan sonra kremamız da çok soğumadan üzerine dökelim.
6. Pişirme kabımıza bu kez bir bardak su ve meyveli sosumuzu dökelim. Karıştırarak kaynamasını bekleyelim.Soğuyunca krema döktüğümüz kekimizin üzerine dökelim.
7. Kenarlardan bir parmak krema gözükecek şekilde yayalım.En son karpuz çekirdeklerimiz olan bitter damla çikolatalarımızı da dizelim afiyet olsun
Yulaflı Bomba Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 avuç damla çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 avuç dövülmüş ceviz. Fındıkta olabilir
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bu tarife kurabiye değilde lezzet bombası demek geliyor .İçimden hep ve diyorum da :)Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır. En son un ve kabartma tozu da eklenerek hamurumuz hazırlanır. Şekil verilerek 180 derecede pişirilir .Afiyet olsun ;)
2. Yulaflı Bomba Kurabiye Tarifi 07.12.2015 11:12 tarihinde güncellendi.
Şerbetsiz Hafif Burma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
15 adet hazır baklavalık yufka
1 buçuk su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. 💜Hayırlı günler herkese 💚 çok hafif bir tatlı veriyorum şekeri şerbet oranına göre daha az ve lezzetli ilk önce tereyağı eritip sıvı yağla karıştırın ve cevizi robottan geçirin, çok ufak olmasın iri kalsın ki görünsün, çekilmiş cevizin içine şekeri koyup karıştırın,şimdi yufkayı serip üzerine fırça yardımıyla yağı sürün, ikinci yufkayı üzerine koyun az daha yağlayıp cevizi serpin yufkanın geniş tarafından oklavayla sararak elinizle büzün yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin hepsi bittikten sonra üzerine kalan yağdan sürüp, 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir, çok lezzetli bir tarif çayın yanında mis 😋 mis Afiyet olsun ♡
2. Şerbetsiz Hafif Burma Tatlısı 15.06.2016 11:01 tarihinde güncellendi.
Süt Kremalı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce fırınımızı 175 dereceye getirelim biz kekimizin hamurunu hazırlayana kadar ısınsın.
2. Yumurtaları ve şekeri mixerin en yüksek ayarında beş dakika beyaz köpük olana kadar çırpalım.
3. Sonra ılık sütümüzü, yağımızı, kakaomuzu ilave edip tekrar çırpalım. Bu karışımdan bir su bardağı ayıralım.
4. Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayi ilave edip tahta kaşıkla biraz çırpıp önceden yağladığımız borcama dökelim.
5. Fırınımıza sürelim 25 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
6. Kekimiz pişerken süt kremamızı ve ayırdığımız su bardağı karışımı bir taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
7. Kek piştikten 10 dakika sonra keselim soğuyan sosumuzu üzerine gezdirelim ve kestiğimiz yerlerden bıçakla tekrar gidelim ki sos dilimlerin arasına ulaşsın.
8. Kenarlarındaki sosu kaşık yardımıyla gelip gidip kekin üzerine gezdirelim ki kekimiz eşit miktarda ıslansın.
9. Üzerine hindistan cevizi serperek iki saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Köz Biberli Yaz Fasulye Salatası(Tam Diyetlik)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg taze fasulye
3 adet köz kırmızıbiber
Dereotu
Mısır
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
Limon
1/2 (yarım) soğan
Tuz

Yapılışı:
1. Fasulyeler yumuşayana kadar haşlanır. (iyice yumuşayana kadar sakın bekletmeyin). Haşlanan fasulyeler ılıyıp soğuyunca diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Tüm malzemeler güzelce karıştırılarak servise hazırlanır.Afiyet olsun.
2. Köz Biberli Yaz Fasulye Salatası(Tam Diyetlik) 27.05.2016 21:23 tarihinde güncellendi.