Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Cevizli Pekmezli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta( mısır ya da buğday fark  etmez)
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
Alığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabının içine margarin, sıvı yağ ve yumurta alınır, margarin cıvık bir kıvam alıncaya kadar elde sıkıştırılır.
2. Pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu eklenir.
3. Un azar azar ilave edilerek yoğurulur.
4. En son ceviz eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğrulur.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
7. Pekmez bir kabın içerisine alınır. Fırından çıkar çıkmaz kurabiyelerin üst kısımları pekmeze batırılır. Bir kaç saniye pekmezin içinde bekletilir.
Pratik Az Unlu Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 yumurta
3 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 ,5 kahve fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Karabiber kuru nane

Yapılışı:
1. Kabakları rendeleyip avcumuzla suyunu sıkıp bir kaba alalım.
2. Maydanoz ve dereotunu doğrayıp ilave edelim.
3. Yumurtayı peyniri tuzunu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
4. Son olarak un ve kabartma tozunu da katıp güzelce karıştıralım.
5. Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyup ısıtalım.
6. Karışımdan 1 kaşık alıp tavaya dökelim ve kaşık ile üzerinden bastırarak inceltelim.
7. Önlü arkalı güzelce kızartalım.
8. Bu ölçülerden 9 adet çıkıyor. Domates ve yanında bol köpüklü ayran ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun😉
Glutensiz Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı riviera zeytin yağı
125 gram  margarin (oda ısısında)
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 su bardağı mısır unu
Alabildiğince glutensiz (Ankara) un

Yapılışı:
1. Unun dışında tüm malzemeleri iyice karıştır. Unu yavaş yavaş ekle. Yumuşak eke yapışan bir hamur oluyor. İçine garcını koyup istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Yada siz kendi fırın ayarınıza göre poğaçalar kızarınca çıkarın. Afiyet olsun👏🏻. Ayrıca tulayoruc instangram hesabımda daha bir çok foto bulabilirsiniz.
2. Glutensiz Poğaça 27.11.2015 10:40 tarihinde güncellendi.
Misket Köfteli Hafif Patlıcan
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz biber
Diğer malzemeler
3 adet kemer patlıcan
3 yemek k zeytinyağ
2 yemek k salça
Toz biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Merhabalar çok lezzetli ve hafif bir sebze yemeği önerim var yaz aylarında hafif yemekler bir çoğumuz için vazgeçilmez işte tarifpatlıcanı küp küp kesip tuzlu suda 1 saat bekletip suyundan arindırıyoruz borcama alıyoruz köfteyi hazırlamaya başlıyoruz rende soğan ve sarımsak ile baharatlarla kıymayı iyice yoğurup misket misket yuvarlayıp buzdolabına koyuyoruz patlıcanları salça baharatlar ve yağ ileiyice soslayıp tepsiye yarım bardak su koyup 180 derecede pişirmeye bırakıyoruz patlıcanlar pişmeye yakın köfteleride ilave edip isteğe bağlı biberde ekliyoruz ve iyice kızarana dek fırınlıyoruz gayet hafif ve lezzetli oluyor deneyeceklere şifa olsun
2. Misket Köfteli Hafif Patlıcan 06.04.2016 15:51 tarihinde güncellendi.
Diş Buğdayı Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo buğday
Yarım kilo çedene (çerez çeşidi )
1 çorba kasesi haşlanmış nohut
1 çorba kasesi haşlanmış fasulye

Yapılışı:
1. Öncelikle buğdayımızı ayıklayıp bol suda yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
2. Suyu azaldıkça kaynamış su ekliyoruz , iyice pişince nohutu ve fasulyeyi ekliyoruz.
3. Yarım saat kadar da öyle pişiriyoruz hafif suyu kalıyor.
4. Sonra süzgece koyup suyunu süzdürüyoruz.
5. Sonra çedeneyi tava da kavuruyoruz en fazla on dakika.
6. Sonra onu da süzülen buğdayın içine koyup karıştırıyoruz.
7. Ceviz ve fıstıkla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet bal olsun şekerler.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon (olmasada olur)
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce Mercimeği haşlıyoruz. Sonra Soğanları piyazlık doğrayıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bulguru baharatları, tuzu ve bulyonu ekliyoruz. Haşlanan mercimekleri de ekliyoruz. Varsa Mercimeğin suyunu yoksa 2 bardak su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. AFİYET OLSUN ☺ 😘
2. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere) 13.06.2016 17:28 tarihinde güncellendi.
Kayısı Marmelatı (Meyve Suyu )
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Yaklaşık 2 kg kadar kayısı
4 bardak sıcak su
2 bardak şeker

Yapılışı:
1. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp tencereye alalım.
2. Üzerine sıcak suyu koyup ocağa alalım.
3. Yarım saat kaynatalım eğer kayısınız çok yumuşak ise 15- 20 dk kaynatın yeterli.
4. Ocaktan alıp blenderdan geçirelim.
5. Tekrar ocağa alıp şekeri katıp 5 dk daha kaynatalım.
6. Sıcak sıcak kavanoza koyup ağızlarını kapatıp ters çevirelim.
7. İster çocuklarımıza içirebileceğimiz meyve suyu ister kahvaltıya marmelat. .
İrmikli Gürcü Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya ve kabartma tozu

Yapılışı:
1. Mikser kabında yumurtayı şekeri tel çırpıcı ile 2-3 dk çırpalım yağı sütü hindistan cevizi, ceviz koyalım çırpalım.
2. Unu, irmiği, vanilya, kabartma tozunu da ekleyip çırpalım yağlanmış unlanmış fırın kabına koyalım.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
4. Şerbeti 15 dk kaynatalım limon suyunu ekleyelim karıştıralım.
5. Ocağın altını kapatalım şerbeti soğuması için bir kaba alalalım tatlı ılık şerbet ılık olarak buluşturalım 1-2 saat soğuduktan sonra servis yapalım
Kimchi (Kore Turşusu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet Çin marulu (lahanası)
1 adet japon turpu
2 adet havuç
6-7 dal yeşil soğan
1 adet pırasa
1 adet kuru soğan
5 cm kadar zencefil
4 adet sarımsak (sarımsak seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı pul biber (daha fazla da olabilir)
Yarım bardak balık sosu (isteğe bağlı kullanmayabilirsiniz ben kullanmadım)

Yapılışı:
1. Marulumuz iyice yıkayıp 4 e bölüyoruz daha sonra onları da büyük büyük kesiyoruz.
2. Daha sonra iyice tuzlayıp 30 dakika bekletiyoruz.
3. Turplarımızı ve havuçlarımızı ince uzun kesiyoruz. soğan ve pırasalarımızı da ince ince kesiyoruz.
4. Marulları iyice sudan geçirip bunların hepsini bir kaba alıyoruz.
5. Pirinç lapasını yapıyoruz 2 bardak suya 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 2 yemek kaşığı şekeri koyup karıştırıyoruz
6. Kaynayınca alıyoruz ve 2 yemek kaşığı pul biberi isterseniz acı seviyorsanız 4 yemek kaşığı kadar da pul biberi koyup karıştırıp robottan geçirdiğimiz sarımsak soğan ve zencefil katışımının içine döküp 2 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıp soğumasını bekliyoruz.
7. Bu aşamada isteyen balık sosunu da ekleyebilir.
8. 30 dakika beklettiğimiz marulları iyice sudan geçiriyoruz bütün sebzeleri ve yaptığımız lapayı karıştırıyoruz.
9. Daha sonra bir kavanoza koyuyoruz serin bir yerde 2-3 gün veya 1 haftaya kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Şalgamlı Mor Kısır ( Lezzet Severlere Gelsin )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı iri bulgur
1/4 (çeyrek) su bardağı ince bulgur
2. 5 su bardağı şalgam (acılı ve ya tatlı o sizde )

Yapılışı:
1. Şalgam suyu tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
2. Kaynayan şalgamın içine bulgurlar eklenir ve iyice suyunu çekene kadar karıştırılır. (Hafif sulu kalırsa altını kapatıp, beş dakika bekletin suyunu çekecektir. )
3. Bulgurlar genişçe bir kaba alınır ve üzerine dereotu, maydanoz, turşu, mısırlar eklenir.
4. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumak ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Prenses Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Olarak pastanın kekinin yapımı ile başlayalım; Yumurta ve şekeri köpük olana kadar bir kapta çırpalım. Ardından sütü ekleyelim çırpmaya devam edelim. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edelim son olarak çırpıp yağlanmış borcama döküp 170 derecede 25 ile 30 dk. pişirelim.
2. 2. olarak tatlının ıslak görünümlü olması için soğuk şerbetini hazırlayalım. Süt ile şekeri karıştıralım. fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca karışımı kekin her tarafına eşit dökelim ve kendini çekmesini bekleyelim.
3. 3. olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. İlk önce katı malzemeleri tencereye alıyoruz ardından sıvı malzemeyi döküp karıştırıyoruz. Orta ateşte kıvamını bulana kadar pişiriyoruz. Muhallebi pişince ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıkınca toz krem şantiyi ekleyip çırpıcı ile krem şantiyi muhallebi ile özleşene kadar çırpıyoruz.
4. 4. olarak ıslatmış olduğumuz kekimizi muhallebi ile birleştiriyoruz. Buzdolabında en az 1. 5 saat dinlendirip, süsleyip servise hazırlıyoruz.
Teremyağlı Çikolata Kremalı Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr oda sıcaklığında teremyağlı
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
4-4/5 bardak un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırın.
2. Önce sıvıları sonra kurulan eleyerek ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin donut kek kalıbını yağlayın.
3. Hamurları yuvarlayarak paylaştırın.
4. 180 derecede rengi değişene kadar pişirin.
5. Fırından çıkıp soğuduktan sonra önce erimiş çikolataya sonra fındık batırın.
6. Ortasına krema sıkın Afiyet olsun
Elmalı Top Pare (Şerbetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tozşeker
3yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kabartma
1 vanilya
4 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle elmaları soyalım rendeleyip şeker ve tarçın ile tavada suyunu çekene kadar pişirelim soğumaya alalım.
2. Şerbeti için su ve şekeri kaynatalım su kaynamaya başladığı an ocaktan alalım duru bir şerbet olmalı çok kaynatmıyoruz.
3. Şerbeti de soğumaya alalım, hamurumuz için margarini mikserle çırpalım sırası ile şekeri yoğurdu yumurtayı tek tek ilave edip çırpmaya devam edelim.
4. Mikseri kaldırıp kabartma tozu vanilya ve unu katıp yumuşak bir hamur elde edelim, yaklaşık 4- 4 buçuk bardak kadar benim hamurum un aldı siz kontrollü koyun un miktarı değişiklik göstere bilir.
5. Hamur kulak memesi kıvamında yumuşak olmalı.
6. Cevizden biraz büyük parça koparıp tezgahta elimizle yuvarlak şekilde açalım 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup büzerek kapatalım daha sonra hamuru elimize alıp yuvarlayalım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıkan hamurları soğuk şerbete atalım ters düz yapıp bekletmeden şerbetin içinden alalım hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.
Tencerede Limonlu Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra altını kapatalım ve çeyrek limonu içine sıkalım. Şerbeti ılımıya bırakalım.
2. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz
3. Yoğurt, su, sıvı yağ ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştıralım.
4. Un, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştıralım.
5. Yapışmaz bir tava veya tencereyi( Ben seramik geniş pilav tenceresinde pişirdim) yağlayıp unlayalım.
6. Harcımızı tencereye dökelim.
7. Alüminyum folyoyu ocağı kapatacak ölçüde 4 kez katlayıp ocaktaki orta gözün üzerine koyun.
8. Tencereyi alüminyum folyonun üzerine koyun.
9. Ocağı en kısığa getirin.Benim kekim 35 dakikada pişti.
10. Pişen revaniyi 5 dakika tencerede dinlendirdikten sonra servis tabağımıza ters çevirelim.
11. Ilık olan şerbetimizi ılık olan revanimize dökelim.
12. Dilersek üzerini krem şanti ve limonla süsleyelim.
Patates Püreli Et Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilogram kuşbaşı et
1 adet soğan
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Önce patatesleri haşlayıp, ezip süt ve tereyağı ilavesiyle püre yapıyoruz ve tepsimizin alt tabanına yayıyoruz.
2. Üzerine düdüklüde soğan ve baharatlarla pişirdiğimiz, etlerimizi yayıyoruz.
3. En üste de 2 kaşık tereyağında kavurduğumuz unumuza; süt ve tuz ilavesiyle beşamel sosumuzu yapıyoruz ve yemeğimizin üzerine döküyoruz.
4. Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İstenirse kaşar rendesi de konulabilir 🌺
Karamelli Tava Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı hazır karamel

Yapılışı:
1. Karamel hariç bütün malzemeleri tek seferde çırpıyoruz.
2. Tavamızı önce yağlayıp sonra unluyoruz. (granit, seramik, teflon tava hangisi olursa farketmez)
3. Kek harcımızı tavaya döküp üzerine yarım su bardağı karamelli gezdiriyoruz.
4. Deliksiz cam kapakla ağzını kapatıp ocağın orta gözünde kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Kürdanla kontrol ediyoruz.
6. Pişince kapağı açıp servis tabağına tavayı ters çeviriyoruz.
7. Üzerine kolay çıkması için ıslak havlu seriyoruz.
8. Servis tabağına çıkan kekimizin üzerine kalan karameli yayıyoruz. Soğuyunca servis edebiliriz.
Yeşil Mercimek Çorbası 2
Kategori: çorba

Malzemeler:
1-1. 5 su bardağı bardağı yeşil mercimek
1. 5 su bardağı erişte
1 tane orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Su
Tuz
Biber

Yapılışı:
1. Mercimeği önce yıkayalım. Tenceremize alalım. Üzerine su ekleyelim biraz haşlayalım.
2. Sonra üzerine soğuk su ekleyelim kırmızı olsun rengi. Ķaynadıktan sonra( çokta fazla pişmesin mercimekler kabukları soyulur sonra😉)eristemizi ekleyelim. Bir yandan soğanlarımızı ince ince doğrayıp tavada kavuralım.
3. Üzerine salçamızı ekleyelim. Kaynamış olan tenceremize dökelim tuzunu biberini ekleyelim. Erişteler piştikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet sifa olsun
Kekikli Çifte Kaşarlı Sucuklu Tost
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 dilim tava tost ekmeği
4 kare dilim kaşar peyniri
6-7 adet halka kesilmiş tost sucuğu
1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası

Yapılışı:
1. Ekmek diliminin iki tarafına yağ ve salça sürelim, kekik serpelim.
2. Kaşar peynirlerini her iki tarafına yerleştirelim.
3. Bir dilim ekmeğin üzerine sucukları dizelim ve diğer dilimi üzerine kapatalım.
4. Tost makinesinde altı üstü kızarana kadar pişirelim.
5. Tekrar üzerine salça sürelim, kekik serpelim.
Elmalı Kırıntı (Kolay Tatlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet orta boy elma
90 gr toz şeker
150 gr un
90 gr margarin
Çay kaşığı ucu kadar tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle 5 orta boy elmaları yıkayıp soyuyoruz.
2. Soyulan elmaları küp küp doğruyoruz.
3. Orta boy borcama döküyoruz.
4. Ayrı bir kapta un margarin şeker ve tarçını elimizle yediriyoruz.
5. Kırıntı şekli olunca elmaları borcamın üzerine serpiyoruz.
6. 200° yarım saat pişiriyoruz.
7. Sıcak olarak yanına dondurma ile servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
Kek Kalıbında Enfes Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet günlük yufka

Yapılışı:
1. İlk olarak sosumuzu hazırlayalım süt yağ yoğurt yumurta ve su iyice karıştırın bir kenara alın.
2. Ardından iç harcı hazırlayın ben peynirli yaptım sizler farklı yapabilirsiniz. Karışık peynir her zaman tadını güzelleştirir.
3. Kek kalıbını yağlayın çörek otu ve susam serpin bir tane yufkayı serin ama çok bastırmayın ortasındaki deliği delmeyin.
4. Ardından sostan dökün ve yufkayı parçalayın soslayıp kalıba koyun.
5. Ardından harçtan koyun ikinci yufkada aynı şekilde yapın üçüncü yufkaya aynı işlemi yapıp kalan harcın hepsini koyun.
6. Tekrar dördüncü yufkayı koyup orta deliği delip kenarlardan sarkan kısmı da üzerine kapatıp kalan sosu iyice yedirin yufkaya.
7. Ardından streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
8. 2- 3  saat bekletip önceden ısıttığınız 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun😋
Yoğurtlu Semizlik Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
250 gr semiz otu
3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağına yakın su

Yapılışı:
1. Öncelikle semizliklerimizi bol suda güzelce yıkıyoruz. Bir kaba yoğurdumuzu tavsiye ettiğim suyla eziyoruz. Yoğurdun içine tuzumuzu ekliyoruz. Semizliklerin yapraklarını ayırıp yoğurdun içine koyup karıştırıyoruz. Servis tabağına koyduktan sonra zeytinyağını üzerine gezdirip sunum yapıyoruz. Afiyet olsun :)
2. Yoğurtlu Semizlik Salatası 27.08.2016 19:54 tarihinde güncellendi.
Crispy Chicken Burger (Kolay Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 crispy tavuk fileto (Hazır kullandım)
4 tane hazır susamlı burger ekmeği
4 dilim cheddar veya edamer peyniri
6 tane cherry domates
4 yaprak kıvırcık marul
1-2 salatalık turşu dilimleri

Yapılışı:
1. Derin dondurucudan çıkardığım tavuk filetolarını fırında 10 dk pişirdim. Hazır aldıklarımın pişirme tarifi öyleydi, siz istediğiniz çeşit alıp kullanabilirsiniz.
2. Burger ekmeklerini hafif ıslatıp 150°de 15 dk fırına sürdüm.
3. Marulları yıkayıp dilimlenecek tüm malzemeleri hazırlayıp sosumuzu yapıyoruz.
4. Ekmekler çıktığında ortadan ikiye bıçak yardımı ile ayırdığımız ekmeklerin iç kısımlarına sosumuzu sürelim.
5. Alt kısımlarına 2 tavuk fileto koyup hemen üzerine peynir dilimlerimizi koyalım. Geri kalan malzemeyi isteğe göre döşeyebilirsiniz.
Enfes Patates Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet domates (biri üstü için)
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı biber salçası (1 yemek kaşığı üzerine)
1 yemek kaşığı domates rendesi
Çeyrek demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patatesler soyularak halka şeklinde kesilir.
2. Sadece yumuşayana kadar az miktarda kızartılır ve borcama alınıp üzeri tuzlanır.
3. Bir taraftan kıyma zeytin yağı ile kavrulur.
4. Kavrulan kıymaya sırasıyla soğan salça ve rende 1 adet doğranmış domates kıyılmış domates ve tuz kimyon atılıp kavrulur.
5. Kıymalı harç pişince patateslerin üzerine alınıp domates halka şeklinde kesilerek dizilir.
6. En son 1 yemek kaşığı salça sıcak suda sulandırılarak üzerine gezdirilir.
7. 180 derece 45 dakika fırında pişmeye bırakılır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Mis Kokulu Pastane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında teremyağ ve ya margarin
2 yumurta (beyazlar içine sarılar dışına)
2 yemek kaşığı katı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1/2 (yarım) paket yas maya (20 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
5 veya 6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler
2. Hani pastanenin önünden geçerken misler gibi poğaça kokar ya. İste pişerken sizin evinizde pastane gibi kokacak. Kim istemez ki böyle güzel poğaçaları. O zaman tarifimize geçelim.
3. 1 kasede ılık su şeker ve mayayı eritelim.Karıştırma kabına dökelim ardından yumurtanın beyazlarını, tuzu, oda sıcaklığındaki yoğurdu, yine oda sıcaklığındaki teremyağı ekleyelim karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım. 5 bardaktan sonra unu çok dikkatli koyalım. Yumuşacık güzel bir hamur yoğuralım. Üzerini streçleyip kapağını kapatalım. Mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım içine beyaz peyniri koyup D yani yarım ay şeklinde kapatalım. Tepsiye dizelim. Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim. Aradan 2 -3 dk geçtikten sonra üzerlerine tekrar yumurta sarısından sürüp çatalla çizikler atalım. Tepside yarım saat mayalandıktan sonra önceden ısınmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
5. Mis Kokulu Pastane Poğaçası 14.08.2016 00:47 tarihinde güncellendi.
Fanta Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 fincan un
2 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardağı Fanta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk başta yumurtayla şekeri çırpın, kabarıncaya kadar.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyin.
3. En son unu ekleyin ve güzelce çırpın.
4. Kek kalbini yağlayın ve unlayın. Harcı içine dökün.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dk pişirin.
6. Piştikten sonra keki ters çevirip, soğuyup tabağa düşene kadar bekleyin.
Kat Kat Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
6 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
7-8 küçük parça çikolata
1 tatlı kaşığı nescafe

Yapılışı:
1. Önce süt, yumurta, nişasta ve şekeri bir tencereye alıyor ve çırpıcıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
2. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca biraz daha pişirip ocağı kapatıyoruz. Yalnız piserken devamlı karıştıralım ki prüzsüz ve topaksız bir puding olsun.
3. Sonra pudingimizi ayrı ayrı kaplarda eşit olarak üçe bölüyoruz.
4. Birisine vanilya, ikincisine bir tatlı kaşığı nescafe ve üçüncüsüne de bir tatlı kaşığı kakao ve çikolata parçalarını koyup çırpıcıyla karıştırıyoruz.
5. Sonra kup, bardak veya kaselere sırayla üst üste döküyoruz.
6. Krem şanti veya arzu ettiğiniz ne varsa onunla süsleyebilirsiniz.
7. Buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazırdır. Gerçekten çok hafifi ve lezzetli bir tatlı oluyor. Afiyet şeker olsun :)
Pratik Kaşarlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram tuzlu peynir
300 gram kaşar peyniri
Ayçiçek yağı
4 adet yufka
Üzeri için
5 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle peynirimizi ve kaşarımızı rendeliyoruz. Sonra yufkalarımızı ikiye bölüp yarım ay şeklindeki yufkamızı yağlıyoruz ve peynir karışımımızdan serpiyoruz. Yufkanın uzun kısımlarını içe doğru kapatıp bir tutam daha iç harçtan serpip sarıyoruz. İşlemimiz bittikten sonra üzerini yağılı karışım yaptığımız yoğurttan sürüp önceden ısıttığımız 200°fırınımıza atıp 25 dk kadar pişiriyoruz. Çat kapı misafirleriniz için kolay tarifimi sizlerde tadın. Afiyet olsun.
2. Pratik Kaşarlı Börek 08.03.2016 13:22 tarihinde güncellendi.
Üç Malzemeli Bulut Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sıvı krema
1 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tatlımız için öncelikle şerbeti yapalım şeker su ve limonu tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
2. Şerbet soğuk olacak hamuru için oda ısısında beklemiş kremayı geniş bir kaba alalım ve üzerine kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine unu da ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin cıvık bir hamur olacak tekrar un eklemeyin.
4. Kıvam alan hamuru elimizi biraz sıvı yağa batırarak fırın kabına dizelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Pişen tatlıya soğuk şerbeti dökün ve üzerini kapatıp biraz dinlendirin bir taraf şerbeti çekince diğer tarafında biraz bekletelim ve servis tabağına alalım.
6. Üzerine dondurma veya kaymakla dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Kemalpaşa lezzetinden bu tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun
Çilekli Sütlü Un Helvalı Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu un
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 adet nohut kadar damla sakızı
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavaya yağları koyalım. Unumuzu ekleyelim.
2. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Tencereye sütü şekeri koyalım karıştıralım.
4. Kavrulmuş unu üzerine ekleyelim.
5. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
6. Dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştıralım.
7. Ocağın altını kapatalım kuplara pay edelim. Tarçın serpelim yıkadığımız çilekleri ikiye üçe bölelelim rondadan geçirelim.
8. Tencereye alalalım şekeri suyu nişastayı ekleyelim.
9. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
10. Sütlünün üzerine pay edelim.
11. Üzeri soğuyunca arzuya göre süsleyelim. Afiyet olsun