Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bereket Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
8 yemek kaşığı dolusu yoğurt
100 gram tereyağı veya margarin ( Ben margarin kullandım )
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1. 5 paket kabartma tozu
2 yumurta (Sarıları üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariçindeki malzemeleri derince bir kaba alarak azar azar un ilavesi yapıyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur elde elde ediyoruz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak avcumuzla inceltiyoruz, arasına peynir koyarak kapatıyoruz.
3. Kapanan yerini tepsiye ters gelecek şekilde diziyoruz.
4. Yumurtasını sürerek çatal yardımıyla çiziyoruz.Dip Not:200 ° c kızarana dek pişiriyoruz afiyet olsun.(Ben bu tarifte 57 adet elde ettim daha ufak alırsanız 70 adete kadar elde edebilirsiniz. )
Ağızda Dağılan Minik Lokmalık Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı/margarin ( ben margarin kullandım)
9-10 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
Üzerine pudra şekeri de konulabilir (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Yumuşak margarine un hariç diğer malzemeleri aktarıp yoğurmaya başlayın. Azar azar unu ilave edin. Kabartma tozunu da unutmayın:) Yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurdan bir parça koparıp uzunlamasına elinizle şekil verin. İki parmak aralıklarla kesin. Üzerine bıçakla kesikler atın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 dk pişirin. Çok kızartmayın fırından çıktığında pişmemiş hissi verebilir, çıkınca içini çekip sertleşecektir. Arzuya göre servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz. Beğeneceğinizi düşünüyorum. Yaptıktan sonra fotoğraflarınızı atmayı unutmayın. Sevgiler.
2. Ağızda Dağılan Minik Lokmalık Kurabiyelerim 25.06.2016 12:24 tarihinde güncellendi.
Düdüklüde Kavurma Et
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo dana kuşbaşı
Hayvanın iç yağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Kekik
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. Düdüklünün tabanına iç yağı koyalım.
2. Ardından zaten kuşbaşı olan etlerimizi biraz daha küçültüp yağın üzerine dizelim.
3. Baharatları ve tuzu isteğe göre kararında ekleyelim.
4. Soyduğumuz soğanı ve defne yaprağını bütün halde etlerin üzerine bırakıp kapağını kapatalım.
Milföy Hamuru İle Makarnalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket burgu makarna
3 adet milföy hamuru
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz öncelikle. Bu arada yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu çırpıyoruz. Süzüp soğuttuğumuz makarnaya sosumuzu döküyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz dolapta. Bu arada iki adet milföy hamurunu dikdörtgen şekilde birleştirip kalıbımıza uygun büyüklükte oklava ile açarak büyütüyoruz. Tereyağı ile yağlayıp her tarafa eşit şekilde çörek otu ve susam serpip üzerine yufkamızı yerleştirip kalıp ile her tarafının temas ettiğinden emin olalım. Sosladığımız makarnanın yarısını kalıba alalım üzerine peynir maydanoz lor peyniri kırmızı biber ile hazırladığımız karışımı ilave edelim üzerine her tarafa gelecek şekilde doğranmış sosisleri yerleştirelim. Kalan soslu makarnayı da ilave edelim dışta kalan hamurları üzerine kapatalım bi tane milföy hamurunu yine oklava ile açarak üzerine kapatalım üstüne yoğurt sürüp 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim daha sonra fırının üst ısısını kapatıp altını 15 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.
2. Milföy Hamuru İle Makarnalı Börek 04.01.2016 21:16 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapımı
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım bardak zeytinyağı
1 demet salamura yaprak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
10-15 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Yaprak sarmak hiç bu kadar zevkli olmamıştı✌🏼️Buzdolabı poşeti sardığım yapraklarım hem kalın olmadı hemde muntazam sarıldı☺️Pratiklik sağlayan poşetle sarma yöntemini şiddetle tavsiye ederim👌🏼Yapraklarımızı sıcak suda yıkayıp renk salmalarını sağladıktan sonra soğuk sudan geçirelim. Suyunu süzdüğümüz yaprakları tek tek bir köşeye dizelim.Diğer tarafta sarmamızın iç harcını hazırlayalım. Soğanlarımızı doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Soğanlarımız kavrulurken, yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi katalım. Biraz daha kavurduktan sonra domates ve salçamızı ekleyelim. Şekerini, tuzunuve baharatlarını eklediğiniz harcımızı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Yaprakları poşet üzerine yayıp ortasına iç harcından koyalım. Üstünü ve kenarlarını kapadığımız yaprağın üzerine poşetin yarısı serip parmak yardımıyla aşağı doğru çekerek saralım. (Resimde ayrıntılı olarak görselledim)Tenceremizin dibine birkaç sıra yaprak serip sardığımız sarmalarımızı dizelim. En son üstüne tekrar yaprak serip biraz zeytinyağı gezdirelim. Yaprakların üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım. Ilınan yapraklarımız servise hazır.Afiyet bal şeker olsun.
2. Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapımı 16.12.2015 17:16 tarihinde güncellendi.
Vişne ve Limon Soslu Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı kadar ceviz
75 gr tereyağı

Yapılışı:
1. Kalıp olarak vişneliyi yaparken 19 cm lık çember kullandım.
2. Malzemelerini de yumurta peynir krema hariç birazcık azaltarak yaptım çok kalın olmasın diye. Malzemeleri rahatlıkla biraz artırıp biraz azaltabilirsiniz hiç sıkıntı olmuyor bizzat denedim.Limonluyu yaparken de 27 cm lık kalıp kullandım tüm malzemeler tam ölçü.
3. Öncelikle bisküvileri ve cevizi rondodan geçiriyoruz.
4. Tereyağı eritip üzerine ekleyip yoğuruyoruz.
5. Kalıbınızın altına yağlı kağıdı geçirip kelepçesini kapatıp dışını folyo ile kaplıyoruz ki beyaz kalsın kekin kenarları.
6. Karışımı kalıba alıp kaşığın arkasıyla bastırıp sıkıştırarak tabanı kaplıyoruz ve karışımı hazırlayana kadar buzluğa kaldırıp dinlendiriyoruz.
7. Bir kaba labneyi süzme yoğurdu kremayı ve şekeri alıp el çarpıcısı yardımıyla iyice özleşene kadar karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıp karıştırıyoruz. 3 ünü birden kırmadım ki güzel özleşsin.
8. Sonra unu, nişastayı, vanilyayı, limonlu yapacaksanız limon kabuğunu ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
9. Şimdi dolapta ki kalıbı çıkarıp karışımı içine koyuyoruz, fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştiriyoruz ,1 su bardağına yakın sıcak su ekleyip ısınmış fırına koyuyoruz ve kapağı açmadan 1 saat pişiriyoruz. Yine kontrol edin pişmesini ortasının çok hafif sallanmasından anlıyoruz. Bu durumda fırını kapatıp kapağını birazcık aralayıp soğuyana kadar fırından çıkartmıyoruz.
10. Kekimiz soğuyana kadar sosunu pişirelim ☺
11. Hangi sosu yapacaksak tüm malzemeleri tenceremize alıyoruz.
12. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişiririz.
13. Kaynadığında bi iki dakika karıştırıp ocağın altını kapatalım karıştırarak soğutalım.
14. Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine yayıp dolaba kaldırıyoruz ve 1 gün sonra yemeye hazır☺.
15. Servisten önce süslemesini yapıp kalıbından öyle çıkarabilirsiniz.
Ödüllü Starbuck Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı veya margarin
100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
1 çorba kaşığı su
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bu meşhur starbucks kurabiyeyi herkes yapıyor ve öve öve bitiremiyor. Bende denemek istedim dedikleri kadar var mı diye merak ettim. Gerçekten çok güzel bir kurabiyeymiş☺️Hadi denemeyen kaldıysa buyurun tarife🌺
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yumurta sarısıyla karıştırın ardından suyu, vanilya, kabartma tozunu, tarçını ve pudra şekerini koyun. Şimdi cevizleri koyun. Yavaş yavaş unu eleyerek koyun. En son damla çikolatayı koyun. Hamurdan bir silindir yapın ve yağlı kağıda sararak buzlular 30 dakika bekletin. Süre sonunda bir parmak genişliğinde kesip 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Üzeri çok az pembeleşince hazırlar.Afiyet şeker olsun 🌺
3. Ödüllü Starbuck Kurabiyesi 17.10.2016 10:41 tarihinde güncellendi.
Tavuk Fileto Eşliğinde Kekikli Boru Makarna Ve Mantarlı Beyaz Sos
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kişi sayısına göre tavuk fileto

Yapılışı:
1. Tavukları isterseniz marine edin isterseniz yağda bekletip kızgın tavada harlı ateşte mühürleyin.
2. Mühürlenince kısık ateşte bir 15 dakika daha pişirin.
3. Bir yandan makarnaları haşlayıp süzün tereyağı ekleyip tekrar tencerede karıştırın. Tuz ve kekikle tatlandırın.
4. Mantar sos için mantarları kavurun üzerine hazır sos karışımından ve 2 bardak süt ekleyin.
5. 5 dakika fokurdayınca sos hazırdır. Eğer hazır karışım kullanmak istemiyorsanız sıvı krema ekleyin.
Nutellalı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4 yemek kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Yulaf robotta iyice çekilir.
2. Üzerine Hindistan cevizi ve nutella ilave edilerek yoğurulur.
3. Küçük toplar haline getirilir.
Tam Ölçülü Kadın Budu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gram kıyma
1 soğan
1 su bardağı önceden pişirilmiş pirinç
Yarım çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı siyah pulbiber
5-6 dal doğranmış maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı rendeleyip çok az yağda biraz kavuruyoruz.
2. Ardından kıymanın yarısını ve maydanozu  soğana ekleyip beraber kavuruyoruz.
3. Sonra bir kaba koyup üzerine geri kalan malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Buz dolabında 15-20 dk bekletip çıkartıyoruz.
5. Köfte şekli verip önce galetaya daha sonrada çırpılmış yumurtaya bulayıp orta ateşteki  sıvı yağda kızartıyoruz.Yanına herhangi bir salata yapıp servis yapıyoruz.Sevgilerimle AFİYET olsun👌👌👌
Tavada Pratik Muzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tavaya koymak için
2 yemek kaşığı tozşeker
2 adet muz

Yapılışı:
1. 3 adet yumurta ve tozşeker çırpılır. Süt, un ve kabartma tozu konulup çırpılır
2. Tavaya 2 yemek kaşığı tozşeker serpilir .2 adet muz dilimlenip tavaya yerleştirilir.
3. Ocağın altı yakılır kek harcı tavaya muzların üzerine dökülür .
4. Kapağı kapatılıp 15 -20 dakika pişirilir.
5. Kürdanla kontrol edilir soğuyunca servis tabağına alınıp üzerine muz renkli şekerler veya istediğiniz meyvelerle süslenip servis yapılır 😍❤😍afiyet olsun
Fırın Patates ( 10 Numara 5 Yıldız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet iri taze  patates

Yapılışı:
1. Taze patatesleri bir süre suda bekletin devamında taze patatesleri temiz bir mutfak süngeri ile akan su altında ova ova  iyice yıkayın…( patatesler iyice yıkanmalı çünkü tarifi kabuklu halde hazırlayacağız)
2. Patatesleri kabuklu bir şekilde elinizden geldiğince elma dilim  patates şeklinde iri iri doğrayın…
3. Doğradığınız patatesleri kaynadığı andan itibaren 3-4 dakika ocak üstünde bol suda haşlayın…( süreyi aşmayın)
4. Haşlanan patatesleri süzün..Fırınınızı ısıtmaya başlayın…( ben tezgah üstü elektrikli midi fırında 200 derecede alt üst aynı anda pişiriyorum )..ısıya ve pişme süresine  kendi fırınınıza göre siz karar vermelisiniz…
5. 3-4 dakika haşlanmış süzülmüş  patatesler bir köşede sıralarını  beklerken siz sos malzemelerini derin bir kasede iyice karıştırıp hazır edin…süzülmüş ılınmış patatesleri hazırladığınız sosa ekleyip tüm malzemeyi harmanlayarak iyice karıştırın…
6. Tepsinize yağlı kağıt serip patatesleri üst süte gelmeyecek şekilde kağıda tek tek yerleştirin…..
7. Tepsiyi kızmış fırına verip patateslerin bir yüzünü nar gibi kızartın..kızarınca tepsiyi tezgaha alıp patatesleri ters yüz edin..patateslerin bu yüzü de kızarıp patatesler çıtır olunca işlem tamamdır…
8. Tezgaha aldığınız patatesleri sıcak sıcak servis yapın…
Kahvaltılık Nefis Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tane haşlanmış yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ,pulbiber ,toz biber

Yapılışı:
1. Biberimizin çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım.
2. Domatesimizin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.
3. Tavamıza sıvıyağ ve tereyağını alıyoruz.
4. Doğranmış biberi de alıp hafif kavuruyoruz.
5. Domatesleri de biberlerin üzerine dizip hafif domatesler yumuşayana kadar bekliyoruz.
6. Yumurtaları ortadan 2 ye kesip sarisi altta kalacak şekil domateslerin üzerine kapatıyoruz.
7. Yumurtaların üzerine tuz ve pul biber gezdirip rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip üzerine biraz toz biber serptim kasar eriyince güzel bir görüntü oluyor.
8. Tavanın kapağını  kapatıp kaşarlar eriyene kadar bekleyin ve lezzetli kahvatınız hazır.
Sağlıklı Kabağın En Lezzetli Hali
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Pulbiber
Karabiber
Kekik
Sosu için:
Mayonez
Yoğurt
Dağ kekiği

Yapılışı:
1. Kabakları ince ince doğrayalım.
2. Küçük küçük doğradığımız soğan sarımsak ve biber i de ekleyelim.
3. Zeytinyağı ve baharatlarını atıp güzelce harmanlayalım
4. Önceden ısıtttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırında Et Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı (ben süt danası eti kullandım)
4 adet büyük boy domates
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
4 adet kırmızı kapya biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. İlk olarak fırın tepsimize kuşbaşı etlerimizi alalım.
2. Üzerine çok küçük olmayacak şekilde doğranmış biberleri ilave edelim.
3. Yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edelim.
4. Küp küp doğramış olduğumuz domatesleri ilave edelim. Ayrı bir kapta su, yağ, salça ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
5. Fırın tepsimizde ki malzemelerin üzerinden sosu gezdirelim ve bütün malzemeleri karıştıralım.
6. 180°lik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 😊
Fırında Enfes Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağından biraz az süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 kaşık toz şeker
1+çeyrek su bardağı un
Çeşitli meyveler ( ben kivi ve nektarı vardı onları kullandım)
Çokokrem (üzerine sürmek için)
Çikolata sosu
Pasta süsü

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeler çırpılır. un eklenerek iyice çırpılır. Waffle kalıbını sıvı yağ ile yalayarak hamurun 1/3’ü kalıba paylaştırılır.
2. 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine çokokrem konularak erimesi sağlanır ki kolay sürüle bilsin.
3. İstediğiniz meyve ve üzerine de çikolata sosu ve süsler. Waffleımız hazır. Afiyet olsun 😊
Kedi Dilli Karamelli Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 kaşık un
2 kaşık nişasta

Yapılışı:
1. Kremayı hazırlamak için, tencereye sütü dökelim.
2. Toz şekeri, nişastayı ve unu koyalım ve çırpma teliyle karıştırarak pişirelim.
3. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca, altını kapatalım ve vanilyasını da ekleyelim.
4. Kedidili bisküvileri borcama dizelim ve üzerlerini sütle ıslatalım.
5. Kremayı da üstüne dökelim ve soğumaya bırakalım.
6. Karameli için; toz şekeri tenceremize dökelim ve kısık ateşte erimeye bırakalım.
7. Şekerimiz tamamen eridiğinde; 1 paket kremayı dökelim, karıştıralım ve kaynayınca altını kapatalım.
8. Tatlının üzerindeki krema soğuduğunda, krem şantiyi üzerine sürelim.
9. Kaşıkla hafif hafif dokunarak, çizgili şekiller yapalım.
10. Üstüne karamel sosu kaşıkla dökelim ve soğuk servis edelim.
Ekşili Yuvarlama Çorbası (Tırşe Klorik)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
Yaklaşık 1su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Bulgur irmik yoğurma kabına alınarak2 su bardağı su ile ıslanır.
2. Suyunu çektikten sonra salça, yumurta ve tuz ilave edilerek yoğurulur bütün malzeme birbirine karıştıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde edilir
3. Ara ara avuç içimizi ıslatarak nohuttan biraz büyük parçalar alarak yuvarlanır. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir.
4. Not : ben boş vaktim olduğunda yuvarlayıp tepside dondurarak dolap poşetlerine katıp dondurucuda kaldırıyorum daha pratik oluyor
5. Bu günkü yuvarlamamıda dondurucudan çıkartarak yaptım fotolardada göreceğiniz gibi dağılma olmuyor.
6. Kıyma etin birbirini tutması için un ve baharatlar eklenip yoğurulur ve yuvarlanır.
7. Öncelikle dağılmaması için et yuvalamaları yağda mühürlenip bir tabağa alınır.
8. Yağın içerisine salça katılıp kavrulur domates ilave edilir domatesler pişince 3litre kaynar su tuz ve limon tuzuda tencereye ilave edilir.
9. Su kaynarken patates nohut et ve bulgur yuvarlaması eklenir.( benim yuvarlamamı ve nohutlarımı dondurucudan çıkarttığım için kaynadıktan sonra et yuvarlamasını ilave ettim )Yukarıya doğru çıktıktan sonra 3-5 dakika dahakaynatıp naneyide ilave edip çorbanızı dinlendirip servis yapabilirsiniz.
10. Parça et ile yuvarlamanın yapılışı
11. Yağı salça ile kavurduktan sonra domatesler pişirilir kaynar su ilave edilir patates ve etler eklenir etler piştikten sonra tuz limon tuzu nohut ve bulgur yuvarlaması tencereye katılır
12. Yuvarlamalar suyun üzerine doğru çıktıktan sonra 3-5 dakika kaynatılıp nane eklenir kapatılarak dinlendirilir.
Havuçlu Dereotlu Sahanda Yumurta Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 adet havucun yarısı
1 adet yumurta
Bir kaç dal dereotu
İsteğe bağlı 1 dal taze soğanın yeşil yaprak kısmı
1. 5 tatlı kaşığı kadar tereyağ
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
1. Havuçlar rendelenir, tavaya alınır.
2. Taze soğan koyacaksanız yeşil yaprak kısmından bir iki dal çok küçük doğranır o da tavaya alınır, tereyağında havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte kavrulur.
3. Dereotu küçük küçük doğranıp eklenir.
4. Ardından tuz ile çırpılmış yumurta eklenir. Tam suyunu çektirmeden zevkinize göre kapatılır.
5. Değişik tatlar arayanlar deneyim derim. Oğlum için yaptım miktarı artırıp kendinize göre de yapabilirsiniz. Yetişkinlere de alternatif güzel bir tat.
Pratik Zeytinyağlı Enfes Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yeteri kadar asma yaprağı
3 adet limon

Yapılışı:
1. Yapraklar tuzlu ise suya koyup tuzunu atmasını bekliyoruz. Bu arada iç harcımizi hazırlayalım:)Pirinçler yıkanır.Soğanlar doğranır.Tavaya yağ koyup kızdırılır ve soğanlar öldürülür:)Pirinçler domates salça eklenir, biraz kavrulur ama çok az.Baharatlar eklenir ocak kapatılır.Yapraklar sudan sıkılıp alınır ve tek tek iç harcı çok koymadan sarılır.Bu arada tencerenin zemini yırtık yapraklar ile kaplanır-ki dibi tutarsa güzelim sarmaları kurtarabilelim;)Sarmaları tencereye koyuyoruz.üzerine bol zeytinyağı gezdiriyoruz .Ama bol  çünkü yağlı olursa hem parlak hem lezzetli olur.Limon sıkıyoruz, dilimleyip üzerine de koyabilirsiniz.Tencerenin dibine biraz su ekleyip (sarmaların yarısına gelecek kadar) orta ateşte kapağı kapalı pişiriyoruz.Ara ara kapağı açıp bakarak pirinçlerin pişip pişmediğini yaprakların renginin değişmesinden de kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun.Dipnot: iç malzeme çok gelirse buzdolabı poşetine konulup buzluğa atılabilir.
2. Pratik Zeytinyağlı Enfes Yaprak Sarması 06.12.2015 20:54 tarihinde güncellendi.
Frambuazlı Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle robottan biskuvileri geçiriyoruz.
2. Eritilen tereyağ ile iyice karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kelepçeli kalıba güzelce yayıyoruz.
4. Buzdolabına kaldırıyoruz.
5. Muhallebi için bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
6. Ardından kalıbımıza döküyoruz.
7. Ilıyınca frambuaz sosumuzu gezdirelim.
8. En az 2 saat dolapta bekletiyoruz. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kakaolu Fındıklı Kurabiye (Bisküvi Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı ve 1 yemek kaşığı un
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı fındık içi ezilmiş

Yapılışı:
1. Un ve nişasta hariç bütün malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
2. İçine nişastayı ekleyep biraz daha karıştıralım yavaş yavaş unu, kakao ve fındık ekleyip yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim çokta yatsılamayalım tepsidede yatsılanıyor.
4. Önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri 15 dk. pişirelim yumuşaklığı korkutmasın bekledikçe kıvamlaşıyor. Afiyet olsun
Kolay Hasta Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tel şehriye
1 tavuk bulyon
1 diş sarımsak
1 küçük acı biber
1 küçük soğan
1 küçük domates
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Büyük bir tas su

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar bu bahar günlerinde olduğumuz grip kış aylarına bakış daha tehlikeli. Bu tarifte kırmızı burunlara gelsin o zaman :) baharatı kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz ben yazdığımdan daha fazla koyuyorum mesela ve eğer biraz daha etkili olsun isterseniz sarımsak sayısını ve yarım limon yerine bir limon katabilirsiniz. :)Domates soğan ve sarımsağı rendeliyoruz, sıcak suyumuzun içine limon ve baharatlar hariç hepsini koyup haşlıyoruz ,7-8 dk haşlandıktan sonra baharatlar ve limonu ekleyip biraz kaynatıp afiyetle içiyoruz :)
2. Yapacaklara not : boğazınız çok yanacak fakat çok güzel terletiyor ve sabah burnunuzun bile tıkalı kalmadığını göreceksiniz :)İsteyenler bulyon yerine tavuk suyu da kullanabilirler :))
3. Kolay Hasta Çorbası 23.04.2016 07:59 tarihinde güncellendi.
Çerkez Peyniri
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 kilo süt
3 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Merhaba oğlum ek gıdaya başladıktan sonra tamamen doğal şeyler tüketmeye başladık ve annemde bana kendi tarifini verdi çokta güzel oldu peynirim, sütümüzü güzelce kaynatıyoruz ve fokur fokur kaynarken 3 yemek kaşığı sirkemizi koyuyoruz ve o zaten o anda ayrışıyor ve top top oluyor yeşil su olana kadar kaynatıyoruz, daha sonra ilistire koyup süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz afiyet olsun :)
2. Çerkez Peyniri 02.07.2016 16:40 tarihinde güncellendi.
Körili Patates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ
1 büyük kuru soğan
1 havuç
2 patates
1 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı köri
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye yağları koyup gelişigüzel doğranmış soğanları kavuralım. Ardından havuç ve patatesleri de doğrayarak kavuralım. Un ve köriyi katıp karıştıralım. Yaklaşık 6-7 bardak su koyup tuzunu atalım. İyice pişince blender yardımıyla iyice ezelim. Doğranmış maydanozla servis yapalım. Ben bayatlamaya yüz tutmuş tam buğday ekmeğini küp küp doğrayarak biraz yağda kırmızıbiber ve kekik atarak tavada kızarttım. Bu çorbaya çok yakıştı.
2. Körili Patates Çorbası 21.11.2015 10:16 tarihinde güncellendi.