Reçelli  Marmelatlı Milföy Börek (Kızartma)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
İstenilen bir marmelat ya da
istenilen bir reçelin taneleri
Kızartmak için sıvı yağ
Böreklerin üstü için pudra şekeri.

Yapılışı:
1. Eğer hamburger zincirlerinde  sıcacık servis edilen ” Hot Apple Pıe “seviyorsanız..bu tarifi denemenizi tavsiye ederim…tatlı krizi yaşadığınızda sizi kurtaracak çok kolay hazırlanan bir tarif ….hadi başlayalım
2. 10 adet milföy hamurunu tezgaha alın biraz yumuşasınlar..
3. Hazır halde marmelatınız var ise milföy hamurlarının  içine marmelat koymanızı öneriririm..hazır halde marmelatınız yok ise istediğiniz bir reçelin tanelerini robotta çeker hızlı bir çakma marmelat hazırlayabilirsiniz…yada “taneleri  robotta çekemem” derseniz hamura sadece reçelin tanelerini  de koyabilirsiniz…
4. Yumuşayan kare hamurlardan bir tanesini alın…hamurun ortasına  marmelat koyun ve hamuru poğaça kapatır gibi kapatın…hamurun yanlarını çatalla bastırarak kapatın..hatta bu çatalla hamuru bastırarak kapatma  işlemini 2 tur yapın.. ki hamur kızarırken iç malzeme dışarı akmasın..hamuru kapatmadan önce  kenarlarına yumurta akı sürebilir öyle kapatabilirsiniz o zaman iç malzemenin kızarırken  dışarı akması kesin önlersiniz  ama çatalla güzel kapatırsanız da malzeme dışarı  akmayacaktır..ben yumurta beyazı sürmedim…
5. Derin bir tavada bolca sıvı yağ  kızdırın…. hazırladığınız hamurları güzelce önlü arkalı kızmış yağda  kızartın…kızaran hamurları peçete serilmiş bir tabağa çıkartın…çok çabuk kızaracaklar tavanın başından ayrılmayın :)))))
6. Tüm hamurları kızarttınız ..2-3 dakika kadar bekleyin …..şimdi üstlerine pudra şekeri serperek sıcak sıcak ,çıtır çıtır servis yapınız..bu sıcak ve çıtır çıtır  yenmesi gereken bir tatlı…lütfen sıcak tüketiniz…
7. Hamurun içinde  elma, vişne,kırmızı erik,kızılcık,çilek  reçeli, marmelatı kullanılıyorsanız tercihinize göre  böreğin iç malzemesi konulduktan hemen sonra iç malzemeye biraz tarçın serpebilir hatta çekilmiş cevizde ekleyebilirsiniz…..ayrıca tatlı kayısı marmelatı ile de güzel olacaktır…tercih sizin…
8. Ben içini orijinaline daha yakın yapmak istiyorum diyenler 2 elmayı soyun çekirdeklerini çıkartın elmaları minik minik ,küp küp doğrayın..elmaları teflon tavaya alın üstlerine 3 yemek kaşığı şeker ekleyerek elmaları pişirin …elmalar sulansın sonrasında sularını çeksin..şimdi pişen elmalara 1 çay kaşığı tarçın,1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin ve hepsini karıştırın……1 tatlı kaşığı nişastayı  yarım çay bardağı su ile açın ve bunu da  karışıma, tavaya ekleyin…hepsini nazikçe karıştırın…..elmalar suyunu güzelce çekince  ocağı kapatın karışımı soğutun..soğuyunca elmalı harcınızı milföylerin içine koyabilir tatlınızı kızartabilirsiniz..
9. Eğer sizin evinizde de bizim evimizde ki gibi reçellerin suyu yeniyor ama taneleri yenmiyor kalıyorsa sizde benim gibi reçeli süzüp tanelerini alıp robotta çekebilir reçelin tanelerini çakma marmelat formuna sokabilir böyle böreklere, turtalara kullanabilirsiniz …yada (reçel tanelerini ) yeni formunda marmelat olarak tekrar kahvaltı masanıza  koyabilirsiniz……bu yöntem ile reçelin kalan taneleri de güzelce kullanılabiliyor..
10. Ben 10 adet yaptım siz istediğiniz miktarda milföy hamuru kullanarak tatlınızı hazırlayabilirsiniz..2 tane de olur 20 tanede tercih sizin…
11. Reçelli  Marmelatlı Milföy Börek (Kızartma) 11.12.2015 13:15 tarihinde güncellendi.