Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Safranlı Pilav Üstü Patlıcanlı Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
250 gr kuşbaşı et
1. 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı safran
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber tuz kimyon kekik

Yapılışı:
1. Patlıcanları küp küp doğruyoruz tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Ardından tavaya yağı koyup soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
3. Havuçları rendeliyoruz domatesleri küp küp doğruyoruz. Biberleri de küp küp doğruyoruz.
4. Soğanların üzerine diğer sebzeleri ve eti koyuyoruz. Patlıcanların yarısını pilava saklıyoruz.
5. Üzerine sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Ardından pirinci patlıcanla kavuruyoruz safranı ve sıcak suyu ekleyip normal pilav gibi pişiriyoruz.
7. Sunum için kase kullandım ilk olarak hazırladığım eti üstüne de pilavı ekleyip ters düz ediyoruz yemek hazır.
Teflon Tavada Sac Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı dolusu un
Yeterince tuz ve su

Yapılışı:
1. Önce hamurumuz yoğurmak için unumuz yoğurma kabına alınır yeterince tuz ve yavaş yavaş su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Hamur iyice yoğrulur ve bezelere ayrılır 8 adet gibi çıktı benim hamurdan altı unlanmış tepsiye dizilir üzeri kapatılır dinlenmeye bırakılır.
3. Bu arada iç harcını hazırlayalım kuru soğan ince bir şekilde doğranır tavaya alınır biraz sıvı yağ ilave edilip sotelenir çok kavrulmaz beyaz olacak şekilde sotelenir ve altı kapatılır peynir ilave edilir bul biberi ve nanesi de konulup iyice karıştırılır iç harcımız hazır.
4. Daha sonra teflon tavamız ocağa alınır altı kısık bir şekilde ısıtılmaya başlanır bezemizi açmaya başlayalım tavanın ebatında oklavayla açılır.
5. 1. 5 yemek kaşığı içten konulur ve kapatılır D şeklinde ısınan tavaya oklava yardımıyla düzgünce konulur altını biraz açmalıyız.
6. Ocağın bu aşamada alt pişene kadar diğer bezeyi de açmalıyız ve hazır hale getirmeliyiz tava boşta kalmasın.
7. Altı pişen böreğimizin diğer tarafını çevrilir pişene kadar.
8. Kontrollü pişirilir bu işlem bezeler bitene kadar bu şekilde devam edilir her pişen böreği margarinle tek tarafını yağlıyoruz.
9. Hepsi aynı bu şekilde tamamlıyoruz. Çok lezzetli bir börek oluyor çayla harika yapacak arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun ☺
Çıtır Çıtır Gevrek Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 tane kesme şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4, 4 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Su, süt, maya ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ ve tuzu ilave ediyoruz.
3. Yavaş yavaş unu ekleyip biraz sert bir hamur elde ediyoruz.
4. Mayalıyoruz ( ben yogurdugm hamuru büyük bir poşete koyup bağlayıp sofra bezine sarıyorum daha hızlı mayalanıyor. )
5. Hamur mayalanırken geniş bi kasede su ve pekmezi karıştırıyoruz.
6. Susamları da tavaya alıp sürekli kontrol ederek kavuruyoruz.
7. Mayalanan hamuru 20 küçük bezeye ayırıp hepsini uzun ince şekilde açıyoruz.
8. İkişer tane alıp birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.
9. Ben 10 bezeyi böyle yapıp sulu pekmez karışımına batırıp susama da bulayıp tepsiye alıyorum (10 bezeden 5 tane simit çıkıyor )orada beklerken diğer 10 bezemi de aynı şekilde yapıyorum.
10. İlk yaptığım tepsiyi 200 derecelik fırının alttan 2. rafına atıyorum.
11. Fırının altına bir borcam su koymayı unutmayalım.
12. İnce ve gevrek sevenler ince açıp simit şekli verebilirler biz öyle yaptık normalde 10 tane simit çıkıyor ama biz ince sevdiğimiz için 13 -14 tane çıkıyor. Detayli fotoğraf çekmeyi unuttum bir sonraki sefere çekip ekleyecm inşallh.
Fırında Kaşarlı Patates Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Pulbiber
Yeteri kadar tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavamıza yağımızı döküp küçük küçük doğradığımız soğanları biraz kavuşuyoruz, üzerine kıymayı biraz kavurup yeşil biberlerle biraz soteliyoruz.
2. Domates salçası ve baharatları atıp 1 su bardağı su ile az suyunu çekene kadar pişirip kenara alıyoruz.
3. Patateslerimizi halka halka doğrayıp kızgın yağda hafif pişiriyoruz .
4. Borcama alt patates ,üzeri kıymalı sos ,tekrar patates, üzerine kalan kıymalı sosu döküp biberleri kesip diziyoruz .
5. Yarım su bardağı su ekleyerek fırında 200 derece pişiriyoruz .
6. Piştikten sonra üzerine kaşar rende ekliyoruz.Afiyet olsun
Tepside Kıymalı Karışık Kızartma (Aşamalı, Resimli )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Patates
Kabak
Havuç
Patlıcan
1 adet domates
1 büyük boy soğan
Kıyma
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber, kimyon, nane

Yapılışı:
1. Biraz zahmetli bir yapılışı olsada tadı ve görüntüsü çok güzel bir ana yemek. Öncelikle sebzelerde adet sayısı vermedim tepsinizin boyutuna göre bu sayıyı arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Gelelim tarifimize öncelikle patates, kabak, havuç ve patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz. Sırasıyla önce patatesleri sonra kabak, havuç ve patlıcanları yağda kızartıyoruz ve tepsiye sırasıyla yerleştiriyoruz. Soğanı ayrı bir yerde pişiriyoruz. Üzerine kıymamızı (kıymayıda aynı şekilde tepsinizin boyutuna göre az veya çok kullanabilirsiniz. )Kavrulan kıymamıza baharatları ekleyip 2 yemek kaşığı salçamızıda ilave ediyoruz. Pişen kıymalı harcı tepsimizin üzerine döküyoruz. Üstüne 1 domatesi doğrayıp en son 2 bardak su ile salçayı koyup salçalı su yapıyoruz ve tepsimize döküyoruz. Yarım saat kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun :)
2. Tepside Kıymalı Karışık Kızartma (Aşamalı, Resimli ) 30.06.2016 23:39 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2-3 su bardağı kurutulmuş yeşil fasülye
2 orta boy soğan
2 yumurta
Tuz
Kimyon
Kırmızı biber
(İsteğe bağlı olarak baharatların yerine knorr tavuk bulyon kullanılabilir, şayet bulyon kullanacaksanız fasulye kavrulduktan sonra yumurtayı kırmadan önce tavanın bir kenarında ezip dağılmasını sağlayın. )

Yapılışı:
1. Yazdan kurutulmuş yeşil fasulyeleri yıkayalım. Ardından bir tencereye alıp üzerini epeyce aşana kadar sıcak su ekleyelim. Kısık ateşte ağır ağır haşlayalım.İyice haşlanması gerektiği için ara ara su eklemek gerekebilir.
2. Yumuşamış olan fasulyeleri süzelim. Diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayalım.
3. Geniş bir tavada 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ya da zeytin yağında kavuralım.
4. Üzerine haşlayıp süzdüğümüz fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Güzelce kavrulunca baharat ve tuzunu da ekleyip biraz çevirelim.
5. Tavada bir miktar yer açıp yumurtayı açtığımız boşluğa kıralım. Eğer yumurtayı doğrudan fasulyenin üzerine kırarsanız hem çok hoş bir görüntü olmuyor hem de lezzeti bozuluyor.
6. Yumurta kenarda pişince fasulye ile birlikte karıştıralım.
Dondurucuda Sarımsak
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstenildiği kadar sarımsak

Yapılışı:
1. Sarımsağı diş diş yapıp su dolu kasenin içinde 10 dakika bekletiyoruz, daha iyi soyulması için, kabuklarından soyduğumuz sarımsakları cam bir kavanoz içerisine koyup buzlukta muhafaza ediyoruz. Her ihtiyaç duyduğumuzda buzluktan kullanacağımız kadar çıkarıp suyun altına tutup kullanıyoruz.
2. Dondurucuda Sarımsak 09.11.2015 15:28 tarihinde güncellendi.
Arılı Pişmeyen Borcam Pastası (Çok Pratik Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi (Yaklaşık 40 adet bisküvi lazım)
2 kavanoz şeftali veya kayısı kompostosu
4-5 adet çilek

Yapılışı:
1. Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz:Süt, yumurta sarısını, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Ocağa alıp karıştırarak kaynatıyoruz. Göz göz olunca ocaktan çekiyoruz ve vanilini ekleyip yine karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
3. Oda sıcaklığına gelen kremamıza sahnequark, sahnesteif ve kremayı ekleyip kıvam alana dek çırpıyoruz.
4. Kompostoları süzüp suyunu derin bir kaseye alıyoruz.
5. Kedi dillerini kompostonun suyuna batırıp bir borcama diziyoruz.
6. Üzerine kremanın yarısını döküp yayıyoruz. Dilimlenmiş çilekleri de ekleyip kedidilinden bir kat daha diziyoruz.
7. En son kalan kremayı eşit şekilde yayıp şeftalileri üzerine diziyoruz.
8. Tartjöleyi üzerinde yazdığı gibi kompostodan artan su ile pişiriyoruz ve özellikle şeftalilerin aralarına döküyoruz.
9. En son eritilmiş çikolata ile süsleyip bir gece dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz 😍🐝
Şifon Kek (Bulut Kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta
5 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı süt yada su
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 çimdik tuz
8 damla limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta beyazlarını içine tuz ve limon suyunu ekleyip baya krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. 5 6 dakika kadar sürüyor bu işlem.
3. Daha sonra yumurta sarılarını şekerle beraber krem gibi olana dek çırpıyoruz.
4. Sonra içine süt ekliyor biraz daha çırpıyoruz.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ince bi elekten geçirerek yumurta sarılarına ekliyoruz.
6. Krem şanti kıvamına gelen yumurta aklarını diğer karışıma 3 seferde ekliyoruz.
7. Hamurdan çok az pembe yanak için çok az göz siyahı ve ağız için azıcıkta beyaz gözler için kenara ayırıp kalan hamuru ıspanakla karıştırıp yeşil hale getiriyoruz.
8. Yanak için ayırdığımız hamuru da pancar ile pembeye boyuyoruz.
9. Son olarak ağız için bol kakao ekliyor ve karıştırıyoruz.
10. Yeşil hamuru kelepçeli yuvarlak kaba boşaltıyoruz
11. Beyaz hamuru içini oyduğumuz 2 adet yumurta içine sıkıyoruz
12. Pembe ve siyah kek hamurunu ise ince uzun şekilde tepsiye döküyor normal tepsi keki gibi pişiriyoruz. Zaten çok az yer kaplıyor.
13. 160 derece fırında 40-45 dk arası pişmeye bırakıyoruz.
14. Çıktıktan sonra ise şekil vermek sizin hayal gücünüze bakar ☺Biliyorum çok anlaşılır olmuyor fotoğraf olmadan ancak şifon kek ilk denemem olduğu için yaparken dikkatimi buna verdim ve çekemedim. Tekrar denediğimde video çekeceğim söz 😌•Afiyet olsun 😋
Portakallı Bal Parmak Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım çay bardağı portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-4. 5 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Önce şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun.
2. Şekeri, bir kaç damla limon suyunu ve suyu tencereye koyup kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım. 8-9 dakika kadar kısık ateşte kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, irmik, portakal kabuğunu, vanilya ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz.
4. Kabartma tozu ve unu ( azar azar yedirerek ilave edelim.Un markaya göre farklılık gösterebiliyor) ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmak şekli verip üzeri için ayırdığımız irmiğe bulayıp fırın tepsisine alalım.
6. 200 derecede pişirelim.
7. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine dökelim. 1-2 saat dinlendikten sonra şerbetini çekecektir.
Kıymalı Salçalı Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı makarna
1 litre sıcak su
100 gr dana kıyma
1 kaşık domates salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. 1 litre suyu tencerede kaynatıp makarnayı ekliyoruz.
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
3. Bir tavada kıymayı yağ ile kavuruyoruz.
4. Salça ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz ve makarnayı ekleyip yine karıştırıyoruz.
6. Birkaç dakika kavurduktan sonra ocaktan alabiliriz.
Kemalpaşa Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar sizlere çok beğenilen hafif, pratik ve lezzetli bir tatlıyı sunmak istiyorum :)İlk olarak kemalpaşa tatlısını paketteki tarife göre yapıyoruz ve soğuması için süzüp bir tabağa alıyoruz. Tatlımız soğurken muhallebisini yapıyoruz hemen 1 litre sütümüzün içerisine nişasta un şekeri ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz ve vanilini de ekledikten sonra kısık ateşte 2 dk daha karıştırıyoruz. Yuvarlak borcama soğuyan kemalpaşa tatlımızı aralıklarla diziyoruz ve üzerine yaptığımız muhallebiyi döküyoruz muhallebimiz donduktan sonra kenarlarından hava alması için açıyoruz ve sonra bir tabağa ters çevirip üzerini istediğiniz gibi hindistan cevizi, tarçınla süsleyebilirsiniz ben tarçın kullandım dilimleyince çok hoş bir görüntü oluyor şimdiden afiyet olsunn :)
2. Kemalpaşa Pastası 23.01.2016 16:13 tarihinde güncellendi.
Salçalı Domatesli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası (salçayı çok sevenler 3 Yemek Kaşığı Koysun)
İstediğiniz Kadar Domates
1, 5 Su Bardağı Un
Peynir

Yapılışı:
1. 1 Kaba 3 adet yumurtamızı ekliyoruz daha sonra 1 Çay Bardağı suyumuzu ekliyoruz ve 1 Yemek Kaşığı Salçamızı Ekleyip 1 Dk boyunca karıştırıyoruz daha sonra 1, 5 su bardağı unumuzu ekliyoruz (eğer omlet kıvamı almadıysa 2 su bardağı) daha sonra domatesimizi ince ince doğrayıp kabın içine ekliyoruz daha sonra karıştırıyoruz ,tavamıza normal yağ değil tereyağ koymanızı tavsiye ederim, tereyağı nı 1, 5 çay kaşığı tereyağ ekleyin ,normal yağ varsa yarım çay kaşığı sıvı yağ ekleyin.Tarifimiz Hazır.Afiyet Olsun.
2. Salçalı Domatesli Omlet 31.08.2016 16:30 tarihinde güncellendi.
İrmik Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye sütü ekleyin.
2. Üzerine toz şeker, irmik ve vanilyayı ilave ederek orta ateşte koyu muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
3. Kıvamını alan irmikli muhallebiyi ocaktan alın.
4. Toz krem şantiyi tencereye ilave ederek iyice çırpın.
5. İçine rondoda çekilmiş petibör bisküviyi ekleyin.
6. Eli yakmayacak bir sıcaklığa gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
7. Bir kaseye az su koyun irmik topları hazırlarken elinize yapışmasın istenilen büyüklükte top şekli verip hindistan cevizine bulayın ve üstüne fındık yerleştirin.
8. Misafirleriniz için 1 gün önceden hazırlayabilirsiniz.
9. Aynı gün servis etmek istiyorsanız 2-3 saat dolapta kalması yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
Pudra Şekerli Kurabiye (Ağızda Dağılan Enfes)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un(yumuşak kıvamlı olmalı)

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım, unu yavaş yavaş ilave edelim ki sıkıntı yaşamayalım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp fırın tepsimize yerleştirelim(50’den fazla çıkıyor pek bereketli)
3. 170 derece fırında üzeri çatlayıp altları kızarana kadar pişiriyoruz .(tam süre veremiyorum, fırınlarda farklılık gösterebiliyor)
4. İlk sıcağı çıktıktan sonra kurabiyelerimizi pudra şekerine buluyoruz.
Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Kişi sayısına göre tavuk pirzola
3-4 adet patates
2 adet soğan
1 çay bardağı su
Tuz
Pul biber
Kekik
1 adet fırın poşeti
Çok az un (fırın poşetine serpmek için)

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuğu yıkıyoruz.
2. Ardından tuz, pul biber ve kekikle iyice harmanlıyoruz.
3. Patatesi yemeklik, soğanı piyazlık doğruyoruz ve malzemelerin hepsini bir araya alıp, karıştırıyoruz.
4. Fırın poşetinin içerisini hafif unluyoruz ve ardından hazırladığımız malzemeleri fırın poşetinin içine yerleştiriyoruz.
5. İçerisine 1 çay bardağı su döküyoruz.
6. Daha sonra fırın poşetinin ağzını kapatıyoruz ve toplu iğneyle 3-4 yerinden deliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında, yaklaşık 1 saat 10 dk kadar pişiriyoruz.
Yulaf Unu Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım muz
Çay kaşığının ucuyla tarçın

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini blenderdan geçirip un haline getirelim.
2. Un haline getirdiğimiz yulaf ununu, yumurtayı, muzu ve tarçını karıştırıp hamurumuzu elde edelim.
3. Peçete ile yağladığımız tavayı güzelce ısıttıktan sonra en kısık ateşe getirelim. (ben küçük tava kullanıyorum)
4. Karışımdan tavaya kepçe yardımıyla istediğimiz büyüklükte dökelim.
5. Her iki tarafta tarafı da pişince servis tabağımıza alalım.
6. Servis tabağımıza aldıktan sonra üzerlerine light çikolata sürüyoruz, dilimlenmiş muz ve cevizle süsleyelim.
Tavuk Soteli Patates Sandalı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
7 adet büyük boy patates
300 gram rendelenmiş kaşar
3 biber
7 chery domates

Yapılışı:
1. 1. Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz.2. Patateslerin içini oyuyoruz.3. Kızdırdığımız yağımızda patateslerimizi kızartıyoruz.4. Çıkarttığımız patateslerimizin yağını emsin diye altına kağıt peçete koyuyoruz.5. Tavuk sote için önce yağımızı pişirme kabımızda ısıtalım.6. Küp küp doğranmış soğan ve biberlerimizi kabımıza alalım.7. Soğan ve biberler biraz öldükten sonra tavuk etimizi de üzerine ekliyoruz iyice kavuruyoruz.8. Etler suyunu bıraktıktan sonra küp küp doğranmış domateslerimizi ekliyoruz.9. Baharatlarımızı da damak tadımıza göre ayarlayarak ekleyelim.10. Tavuk sotemiz piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz.11. Kızarttığımız patateslerin içerisine tavuk sotemizi ekleyelim.12. Üzerine çok az kaşar ekleyelim, ikiye böldüğümüz domatesleri ve biberlerimizi üzerine ekleyelim.13. 2 su bardağı ılık suyun içerisine salçamızı ve baharatımızı ekleyelim karıştıralım tepsimizin içerisine ekleyelim.14. Fırınımızı 220° ye ayarlayalım pişirmeye bırakalım 20 dk kadar pişirdikten sonra üzerine kaşarlarımızı ekleyelim.15. Kaşarlar kızarana kadar iyice pişiriyoruz. 14 adet sandalımız oldu. 😊
2. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 😊
3. Tavuk Soteli Patates Sandalı 03.06.2018 12:46 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Fındıklı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce yumurtalar ile şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış dikdörtgen borçla döküyoruz.
2. Önceden ısınmış 200° deki fırınımız da 20 dakika pişiriyoruz. Bir kürdan testinden sonra soğuması için üzerini bez ile örtüp bekliyoruz.
3. O esna da çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. Kekimizi kesiyoruz ve bıçakla delikler açıyoruz. Sos içine de çeksin diye sosumuzu döküp dolapta dinlenriyoruz. Afiyet olsun.
Salçasız Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna

Yapılışı:
1. Makarna için su tencereye alınır. Su kaynayınca makarna eklenerek haşlamaya bırakılır.
2. Makarna haşlanırken domates, soğan ve sarımsak soyulur. İri doğranır.
3. Tencereye sıvı yağ eklenerek sebzeler eklenir, kapağı kapatılır.
4. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Sebzeler blendırla ezilir. İstenirse maydanoz da eklenir.
5. Kalan malzemeler eklenip, bir kez daha blendır ile ezilir. Haşlanan makarna süzülüp, sosun içine katılır.
6. Sosu çekene kadar pişirilir. Sosunu çeken makarna servis edilir
7. İsterseniz kıyma kavurup, daha sonra sos ve makarna ile karıştırabilirsiniz
Weihnachtsplatzchen (Noel Kurabiyeleri)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 paket vanilin
150 gr şeker
150 gr tereyağı
2 yumurta
Çok az tuz

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dk buzdolabında bekletilir.
2. İstenilen şekil verildikten sonra 180 derece alt üst ayar da 10-12 dk pişirilir. Çikolata benmari usülü eritilir ve Kurabiyeler istenildiği şekilde süslenir. Afiyet olsun :)
Basit Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 su bardağı un
250 gram sana yağ (tereyağ da kullanılabilir)
Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Sanayağı oda sıcaklığında bekletin, sonra bir kapa un, pudra şekeri, sanayağı koyarak yoğurunuz (başta yoğururken kuru olacaktır merak etmeyin yoğurdukça kıvam alacaktır) Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde şekil veriniz. Tepsiye dizdikten sonra 180 derecelik fırında 20 dk pişiriniz(kurabiyelerin fazla pembeleşmesini beklemeyin, ben beklediğim için fazla pişti benim gibi bu hataya düşmeyin siz daha iyisini yapın) Afiyet Olsun :)
2. Basit Un Kurabiyesi 21.11.2015 12:56 tarihinde güncellendi.
Ağzı Açık Kıymalı Poğaça
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamurumuz için ılık sütü ,şekeri ,yumurtayı, tuzu, kabımıza alalım.
2. Üzerine unu biraz ilave edip instant mayasını da koyup yoğurmaya devam edelim.
3. Yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yarım saat -1 saat civarı bekleyelim.
4. O Arada kıymalı harcımızı hazırlayalım.
5. Soğanı ince küp küp doğrayalım.
6. Tavaya yağımızı alalım soğanları üzerine ekleyip kavurmaya başlayalım.
7. Soğanlar kavrulduğunda kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
8. Baharatlarını tuzunu ve salçasını ekleyip bir kaç tur daha kavrulduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
9. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım.
10. Tepsiye dizip ortasını açıp kıymalı harcımızı koyalım biraz daha elimizle bastırıp incelttikten sonra 200 derece fırında pişirelim.
Brovni Tadında Çatlak Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr margarin
80 gr bitter çikolata
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +2 yemek kaşığı gerekirse un

Yapılışı:
1. Öncelikle margarinimizi kısık ateşte eritiyoruz ocağı kapattıktan sonra çikolatayı içine boşaltıp erimesini sağlıyoruz, başka derin bir kaba yumurta ve toz şekeri mikserle 5 dakika çırpıyoruz ,mikseri içinden çıkartıp spatulayla devam edeceğiz,erittiğimiz margarin ve çikolatayı ilave ediyoruz diğer malzemeleri ilave edip spatulayla alt üst yaparak kıvam kazandırıyoruz ,üzerini jlatinle kapatıp buzdolabına bırakıyoruz ,2 saat dinlendirip kaşık yardımıyla alıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp iyice pudra şekerine bulayıp 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz afiyet olsun:::::::))))))
2. Brovni Tadında Çatlak Kurabiyem 09.06.2016 17:08 tarihinde güncellendi.
Limonlu Fresh Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 limon
2 poşet krem şanti +2 bardak süt
2 -3 yemek kaşığı şeker
2 paket tart jöle (kabartma tozu gibi küçük poşetlerde)
1.5 bardak su

Yapılışı:
1. Limonların kabuklarını rendeleyelim ve sularını sıkalım.
2. Krem şantiyi çırpalım.
3. Tart jöleyi 1.5 bardak su ve limon suyu ile pişirelim.
4. Limon kabukları şanti ve jöle karışımını büyük bir kasede birleştirip çırpalım ,cuplara boşaltıp istenilen meyveler ile süsleyelim(ben ahududunu tercih ettim).