Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ispanaklı Patates Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
2 Demet Doğranmış Ispanak
2 Adet Haşlanmış Ezilmiş Patates
1 Su Bardağı Rendelenmiş Eski Kaşar
1 Adet Yumurta
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Toz Karabiber

Yapılışı:
1. Soğan ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin.
2. Ispanakları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin ve soğutun.
3. Kalan malzemeleri ve ıspanaklı harcı beraber yoğurun.
4. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. servis edin.
Tereyağı Yapımı
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Yoğurt kaymağı
Sıcak ve soğuk buzlu su

Yapılışı:
1. Kendi yaptığınız yoğurt kaymağını rondoya koyarak çırpın. İlk önce yarım çay bardağı sıcak su koyarak 3-4 dakika çırpın. Köpük köpük olmaya başlayınca soğuk buzlu su ilave ederek çırpmaya devam edin. Tereyağ topak topak olmaya başlayınca kaşıkla toplayarak bir kase ye alın ve soğuk suyla yıkayın.Afiyet olsun :)
2. NOT =10 litre sütten yaptığım yoğurdun kaymağını kullandım.
3. Tereyağı Yapımı 05.04.2016 11:19 tarihinde güncellendi.
Enginar Çorbası (5 Kişilik)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet enginar
1 yemek kaşığı dolusu un
1/2 (yarım) limon suyu
1 adet yumurta sarısı
1çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
3 tutam dereotu

Yapılışı:
1. İlk olarak enginarları minik minik küpler halinde doğrayın orta boy bir tencere içine koyun enginarların üzerine 5 su bardağı su ekleyip. Yumuşayana kadar pişirin diğer yandan da çorbanın terbiyesini hazırlayalım .Terbiyesi için küçük bir kaba 1 yemek kaşığı dolusu un ve yarım su bardağı kadar su ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın .Ardından 1 adet yumurta sarısı ve yarım limonun suyunu koyup tekrar iyice karıştırın .Daha sonra yumuşayan enginarların suyundan 1 2 kepçe alarak karışıma katıp ılımasını sağlayın .Terbiyeli karışımı azar azar çorbaya katarak karıştırın .Çorbaya tuzunu ve ince doğranmış dere otunu katıp kaynamaya bırakın .Çorba eğer koyu olursa sıcak suyla açabilir siniz .Bir tık kaynayınca ocaktan alın afiyet olsun.
2. Enginar Çorbası (5 Kişilik) 29.05.2016 17:07 tarihinde güncellendi.
Ayran Aşı Çorbası (Van)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım kg yoğurt
1 su bardağı den (Biz den deriz ama döğme de deniyor. Eğer yoksa pirinç de kullanabilirsiniz)
Yarım demek ıspanak
1 adet kabak
Yarım demet kişniş
1 çorba kaşığı un
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle den ve küp küp doğrana kabak birlikte pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, tuz çırpılır ve suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Kaynayana kadar durmadan karıştırılır. Diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar, pişen den ve kabakta katılarak pişirilir. En son doğranmış kişniş katılarak servis yapılır. Afiyet olsun..
2. Ayran Aşı Çorbası (Van) 04.01.2022 11:37 tarihinde güncellendi.
Limonlu Tarçınlı Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
İsteğe göre bir avuç ceviz
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerler köpürene kadar çırpılır. Daha sonra geri kalan malzemeler de ilave edilerek hamur da kabarcıklar olana kadar karıştırılır. Ben son olarak üzerine biraz kakao eliyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Limonlu Tarçınlı Cevizli Kek 13.05.2016 19:09 tarihinde güncellendi.
Baharatlı Salçalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (biri bütün birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Üzeri için susam çörek otu

Yapılışı:
1. Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Yağlarla yumurtaları iyice birbirine yediriyoruz. Daha sonra salçaları sirkeyi ve tüm baharatları karışıma katıyoruz. Un ile kabartma tozunu katıp diğer malzemelerle buluşturuyoruz. Hamurumuzu buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açıyoruz. İster kurabiye kalıbıyla isterseniz tırtıklı kesici ile kare kesip tepsiye diziyoruz.Ben kare kesip birkaç tanesinin ortasına çekirdeği çıkarılmış zeytin koydum iki ucunu birleştirdim yarım kapadım çok yakışmıştı. Oğlum zeytinli sever 🙅180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Tepside soğutup servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.
2. Baharatlı Salçalı Kurabiye 09.02.2016 13:27 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Kuru Meyveli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı karışık kuru meyve (incir, portakal kabuğu, kuru üzüm, kuş üzümü)
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtayı ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
2. Sütü, sıvı yağı ekleyelim ve çırpalım.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kuru meyveleri ekleyip karıştıralım.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltıp, fırında pişirelim.
5. Sıcaklığı geçince kalıptan çıkarıp, üzerine sütle eritilmiş çikolatayı gezdirelim.
Nefis Hamsi Tava
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamsilerimizi temizleyip, iyice yıkadıktan sonra tuzlayıp, suyunun iyice süzelim.
2. Bir su bardağa mısır unumuzla hamsilerimizi bir güzel harmanladıktan sonra tavamıza çok az sıvı yağ gezdirelim.
3. Hamsileri tavaya dizip, arkalı önlü düz bir tabak yardımıyla çevirip, pişirelim. Hamsiler servise hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem Soslu Tavası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı soğan
1 adet büyük boy domates

Yapılışı:
1. Tavuğu ve sebzeleri tek tek doğrayalım ve yan yana tavaya dizelim.
2. Daha sonra sosumuzu ilk önce tavuklar olmak üzere tavamızdaki tüm sebzelerin üzerine dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Ispanaklı Çikolatalı Toplar (Ispanak Sevmeyen Çocuklara Sevdirecek Tarif) )
Kategori: diğer

Malzemeler:
Önceden pişmiş ıspanaklı kek
1 çay bardağı süt (Sütü kontrollü şekilde bırakalım az gelirse ilave edilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata sosu
2. 5 bardak süt (Çikolata sosunu yapmak için)

Yapılışı:
1. Önceden pişmiş ıspanaklı kekimizi robotta çekiyoruz, kontrollü bir şekilde sütü ekliyoruz, tereyağını ekliyoruz ele yapışmayacak kıvam olacak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
2. Çikolata sosunu üzerine döküp süslüyor servise hazır. Afiyet olsun 😘 oldukça pratik ve kolay. ıspanağı çocuklara sevdirecek bir tarif. sevgiyle kalın ❤️😘
Kakaolu Toz Dondurmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
100 gr tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tozşeker
1 Dr. Oetker Kakaolu toz dondurma
3 kaşık yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
isteğe göre fındık taneleri ve pudra şekeri

Yapılışı:
1. Margarini eritip sıvı malzemelerin tümünü derin bir kapta karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
3. Yağlanmış tepsiye dizip 175 derecede 25 dk kadar pişirin. Benim gibi aynı malzemeden iki çeşit yapmak isterseniz bir kısmının ortalarına fındık koyabilirsiniz.
4. Fırından çıkıp hafif ılınınca üzerlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Alt Üst Puding Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg yağlı süt
1 su bardağı toz şeker
(Şeker tadı yoğun sevenlere tavsiyem 1, 5 su bardağı toz şeker)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Un ve nişastayı harmanlayın ve üzerine çırparak azar azar sütü ekleyin.
2. Diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kısık ateşte göz göz olana kadar karıştırarak kaynatın.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve margarini ekleyip karıştırarak eritin.
4. 10- 15 dakika boyunca üzerinin kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak ılıtın.
5. Muz ve kedi dili eklediğiniz kuplara eşit miktarda paylaştırın.
6. Başka bir kapta çilekli süt ile çırptığınız soğuk pudingi de üzerlerine eşit miktarda paylaştırıp çekilmiş fındık ve çilek ile süsleyin.
Alpin Annesinin Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet havuç
1 avuç mor lahana
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet salatalık
1 çay bardağı mısır
10 adet ceviz
A101 topi peynir

Yapılışı:
1. Havucu rendeleyelim.
2. Mor lahana ve soğanı jülyen doğrayalım salatalık ve domatesi de küp küp doğrayalım cevizi ufaltalım ve mısırı ekleyelim peyniri bölüp ekleyelim. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun.
Enfes Çok Pratik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Tuz
Yumurta sarısı
İçi için peynir

Yapılışı:
1. Peynir ve yumurta sarısı hariç bütün malzemeler yoğurulup ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapılır. (Benim hamurum 3, 5 su bardağı un aldı. Ama bu ölçü kullanılan malzemelere özellikle unun markasına göre değişebilir). Cevizden biraz büyük bezeler alınarak iç harcı peynir konulur ve istenilen şekil verilir. Peynirin dışında patates, zeytin, kıyma. Kullanılabilir. Tepside bir 10 dk. Dinlendirilip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Buda yaklaşık 20-25 dk. Sürüyor.Afiyet olsun.
2. Enfes Çok Pratik Poğaça 21.05.2016 15:09 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Kumru ( Dehşet Bir Lezzet Artık Dışarda Yemeyeceksiniz )
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 uzun sosis
3 dilim salam
10-12 dilim sucuk
3 adet kornişon
4 dilim kaşar
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet sandviç ekmeği
2 orta boy patates

Yapılışı:
1. Öncelikle sosisi, salamı ve sucuğu jülyen doğrayın.
2. Doğradığınız sosis, salam ve sucuğu 1 tatlı kaşığı tere yağında kızartın.
3. Daha sonra kornişonu doğrayın, kaşarı rendeleyin ve patatesi kızartın.
4. Bu malzemelerle dolu dolu 2 sandviç ekmeği hazırlayabilirsiniz.
5. Kızarttığınız salam, sosis, sucuk ve patatesi ekmeğin arasına koyun üzerine dilimlediğiniz kornişonu ekleyin.
6. En son rendelediğiniz kaşarı da üzerine ekleyin ve tost makinasında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
7. Arzuya göre ketçap, mayonez ve barbekü sos eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Denemeyi ve defterinize eklemeyi ihmal etmeyin 😍❤️🙏
Kolay Soğan Halkası
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy soğan
Un
Tuz
Süt
1 yumurta
Galeta unu

Yapılışı:
1. Soğanları soyup 1 cm kalınlığında doğruyoruz, halkaları ayırıyoruz, yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz acısı çıkması için, bir kapta 1 yumurta, süt, un ve tuzu karıştırıyoruz kıvamı ne çok sıvı nede katı olmalı ayarlıyoruz, süzdüğümüz soğanları karışıma batırıyoruz sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda alt üst kızartıyoruz. Afiyet olsun.
2. Kolay Soğan Halkası 01.04.2016 07:29 tarihinde güncellendi.
Acılı Ezme ( Meze)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane orta boy domates
2 tane küçük boy soğan ( yada 1 tane orta boy )
3 tane yeşil ince biber
Yarım demet maydanoz
1 tane salatalık
Yarım limon suyu
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domates soğan biber maydanoz ve salatalık yıkanıp küçük parçalara bölünerek rondoya koyulur.
2. Salçalar ve baharatlar da eklenip küçük küçük olana kadar rondo da çekilir.
3. Daha sonra limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenip güzelce harmanlanır ve yemeklerimizin yanında afiyetle tüketilir.
4. Acılık kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
Ispanaklı Yaşpasta (Enfes Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebimizi yapalım. Tencereye süt, un, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
2. Ateşe koyup muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Pişen muhallebiye 1 yemek kaşığı margarin ekleyip ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Kek için; ıspanakları yıkayıp bir tavaya alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Suyunu çekinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan ıspanağı robota koyup üzerine sütü de ekleyip püre haline getirelim.
6. Yumurta, sıvı yağ ve şekeri de ekleyip çırpalım. Bir kaba bu karışımı döküp üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
7. Yuvarlak kelepçeli tepsiye serip kek harcımızı dökelim. yuvarlak yoksa normal borcam da kullanbilirsiniz.
8. 180 c fırında verelim piştikten 1 kase kekten kırıntı ayıralım sonra arasını iki ye bölüp muhallebimizi sürelim.
9. Üstünü kapatalım bir kat daha muhallebi dökelim, üzerini de ayırdığımız kırıntılar la süsleyelim, afiyet olsun enfes lezzet.
Yumurta Salatası (Kahvaltı İçin)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 yumurta (Kişi başı 1 yumurta)
8-10 yaprak marul
Biraz maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) limon
1 yemek kaşığı sıvı yağ/ zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yumurtalarımız haşlanır.
2. Yeşilliklerimiz yıkanarak doğranır.
3. Haşlanan yumurta da yeşillik üstüne doğranır.
4. Kimyon karabiber pul biber tuz limon yağ eklenerek karıştırılır. Afiyetle
Zeytinli Ton Balıklı Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet küçük kutu tob balığı
7-8adet biberli zeytin ve siyah zeytin
1 adet salatalık (kabuğu soymadan küp küp doğranacak)
2 adet taze soğan (küçük doğranacak9
1 çay bardağı mısır (haşlanmış veya konserve )
1 adet köy biberi (küçük doğranacak)
1 tutam ince kıyım taze nane dereotu maydanoz,

Yapılışı:
1. Ton balığı ve zeytinler hariç diğer malzemeleri bir kasede karıştıralım .Sosu çırpıp üzerine dökelim .Servis tabağına alalım .Zeytinlerle süsleyelim .Ton balığının suyunu süzelim .Kare şekilde kesip salatanın üzerine serpiştirelim .Afiyet olsun.
2. Zeytinli Ton Balıklı Salata 31.05.2016 19:20 tarihinde güncellendi.
Sangria Tarifi, İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 şişe (75 cl) kırmızı şarap
2 şat bardağı votka
Yarım litre naneli limonata
1 küçük şişe (200ml) soda
1 küçük şişe (200 ml) zencefilli gazoz
2 adet portakal
2 adet elma
1 adet limon
Yarım nar
1 adet çubuk tarçın
7-8 adet karanfil
Yıldız anason (tercihen)

Yapılışı:
1. Meyveleri yıkayıp kurulayın.
2. Meyveleri kabuklarıyla birlikte yarım ay şeklinde dilimleyin.
3. Nar taneleri ile birlikte tüm meyveleri karafa yerleştirin.
4. Karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. (Opsiyonel)
5. Tüm şarabı bu karışıma ekleyin. (Damak zevkinize uyan herhangi bir kırmızı şarap olabilir. Ben Suvla / Syrah kullandım. )
6. Votka, gazoz, soda ve limonatayı da ekleyin.
7. Buz parçaları ekleyin.
8. Biraz karıştırıp dolapta en az 2-3 saat dinlendirin, böylelikle malzemelerin aroması bütünleşecektir.
Bir Hamurla 4 Çeşit Tatlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 Gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamurumuzu listedeki malzemelerle güzelce yoğuruyoruz. Hamurda kabartma tozu olmaması daha güzel yapıyor 👌🏻
2. Birinci şekil için cevizden biraz küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. üzerine damla çikolata yahut parça çikolata diziyoruz.
3. İkinci şekil için hamurumuzdan biraz parça alıyoruz. Ayrı bir kapta hamura meyve parçacıkları katıp tekrar yoğuruyoruz. ( pasta malzemeleri satan yerden aldım) ben uzun yassı bir şekil verdim siz dilediğiniz şekli de verebilirsiniz.
4. Üçüncü şekil içinde yine ilk şekildeki gibi cevizden biraz küçük parça alıyoruz yuvarlayıp bastırarak yassı ve ince olarak elimizde açıyoruz içine pul kuvertur çikolata koyuyoruz. (Sizler sürülebilir çikolatada koyabilirsiniz yoksa)
5. Kenarlarından çikolata koyduğumuz yeri uçlarına birleştirerek kapatıp diğer taraf üste gelecek şekilde yuvarlıyoruz.
6. Dördüncü şekil için kalan hamura kakao ekleyip (1 yemek kaşığı kadar) yoğuruyoruz ister yuvarlak ister uzun yassı ister tırtıl şekil veriyoruz ( piştikten sonra içine marmelat, sürülebilir çikolata, fındık yada fıstık ezmesi sürüyoruz.
7. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsunn. .
Kendini Civciv Sanan Mandalinalar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Mandalina

Yapılışı:
1. Mandalinaları bütün olarak soyun ve kabuğundan makas yardımıyla ibik ve ayak yapın. Mandalina kabuğundan göz olacak şekilde ufak parça kesin ve ortasından kürdan batırıp üstüne kalemle nokta yapın. Mandalinaya kurdani saplayin ve mandalinanin altına kurdan ile bir burun yapın. Afiyet olsun.
2. Kendini Civciv Sanan Mandalinalar 25.01.2016 17:29 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Domates Soslu Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr sivri biber
2 Orta boy domates
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Zeytinyağında temizleyip 5’er cm uzunluğunda doğradığımız biberlerimizi üzerine tuz ekip bir tencerede ağzı kapalı olarak çok kızartmadan pişiriyoruz. Ayrı bir kapta domateslerimizi rendeleyiyoruz. En son rendelenen domatesleri biberlerin üstüne koyup çok az kavuruyoruz. İşte hepsi bu 😄😊 Önerim üzerine sarımsaklı yoğurt döktüğünüzde de çok güzel oluyor 😊Afiyet olsun şimdiden 💙❤
2. Kahvaltılık Domates Soslu Biber 27.09.2016 19:56 tarihinde güncellendi.
Nefis Soslu Buharda Baget
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 parça baget
2 iri patates
4-5 yeşil sivri biber
2 kapya biber
2 orta boy domates

Yapılışı:
1. Bagetlerimizi yıkayıp süzdürüyoruz. Sos malzemelerimizi bir kabın içinde karıştırıp bagetlerimizin her tarafına gelecek şekilde buluyoruz. Daha sonra ağzını streçleyerek birkaç saat dolapta dinlendiriyoruz.Patateslerimizi soyarak elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Kapya biberlerin de çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra enine olacak şekilde ortadan ikiye bölüyoruz. Yeşil biberlere bıçak yardımıyla küçük bir delik açıyoruz. Domatesleri de dörde bölüyoruz. Patatesleri bir kaba alarak sos malzemelerine buluyoruz. Fırın poşetinin içine yan yana dinlenen bagetlerimizi ve patatesleri yerleştiriyoruz. Üste de biberleri ve domates dilimlerini yerleştirerek ağzını bağlıyoruz. Poşetimizin üstünü kürdanla bir iki yerden deliyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika sebzeler közlenip et pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi servis ediyoruz. Bir nebze diyet yemeği yapmış olduk. Sebze buharında, çok az yağla yumuşacık bir baget yemeği elde ettik. Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Nefis Soslu Buharda Baget 15.07.2016 11:14 tarihinde güncellendi.
Kahve Kremalı Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Süt ve zeytinyağ ekleyip tekrar karıştırın.
2. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
3. Cupcake kağıtlarına bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
5. Krema için çikolata ve kahve hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
6. Ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
7. Piştikten sonra ocaktan alıp içine çikolatayı ve biraz sıcak suyla erittiğiniz kahveyi ekleyin. Tekrar karıştırın.
8. Kremayı dolapta soğuttuktan sonra krema torbasıyla keklerin üzerine sıkın. Üzerini çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Porsiyonluk Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber
6-7 tane kavrulmuş sosis
6-7 dilim salam
6-7 tane kornişon
1 kase garnitür
1 çay bardağı mısır

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır yada vakit var ise yağlı kağıt üzerine aleminyum folyo ile sarılarak fırına atılır.
2. Önceden ısınmış 200 ° fırında yaklaşık 45-50 dakikada pişirilir.
3. Haşlanan patatesler soyulur sıcakken üzerine kaşar tereyağı ve baharatlar eklenerek güzelce ezilir.
4. Küçük fırın kaplarına patatesler pay edilir.
5. Üzerine garnitür, salam, mısır, sosis ve rendelenmiş kaşar eklenerek servisten önce fırına atılır.
6. Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.
Tel Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
200gr tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz (haşlarken kullanılacak)
1 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk etini uygun bir tencereye alarak üzerine tuz ekleyelim.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra haşlanmaya bırakalım Haşlanırken ara ara üzerinde oluşan köpükleri temizleyelim.
3. Tavuğumuz haşlandıktan sonra suyun içerisinden alalım ve tavuk suyunu da bir süzgeçten geçirerek bir kenara alalım.
4. Tavuk göğsümüz soğuduktan sonra didikleyelim.
5. Çorba tenceresine tavuk suyunu, sıcak suyu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip kaynatalım.
6. Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriyeleri ilave edip karıştıralım.
7. Terbiyesi için limon suyu, un ve suyu çırparak çorbaya ilave edelim. Çorbamızı kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
8. Şehriyeler pişmeye yakın tuz, nane, isteğe bağlı pul biber ve karabiber serperek 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alalım.  Deneyecek herkese afiyet olsun…
Yapımı Kolay Karamelli Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tane yumurta sarisi
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema 200 ml
80 gr bitter çikolata

Yapılışı:
1. İlk olarak bir kapda süt, yumurta, nişastayı iyice çırpalım.
2. Orta boy tencerede toz şekerimizi eritelim.
3. Kahverengi olunca kremayı ekleyelim.
4. Daha sonra sütlü karışımı ekleyelim. Puding kıvamıni alana kadar pişirelim.
5. Pişen tatlımizi ikiye bölelim. Bitter çikolatayı ekleyip eritelim.
6. Kaselere ilk önce çikolatalı tatlımızdan daha sonra karamelli tatlımızdan koyalım.
7. Üzerini nasıl süslemek isterseniz öyle süsleyin.AFİYET OLSUN.
Bayat Ekmekle Fırında Yumurtalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1. 5 bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kase kaşar peynir rendesi

Yapılışı:
1. Yumurtaları derin bir kaseye alalım üzerine süt sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştıralım.
2. Ekmeğimizi dilimleyelim hazırladığımız sosa iki tarafını da batırıp girin tepsisine dizelim.
3. Üzerine kaşar peyniri de ekleyelim.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece lik fırına gönderelim üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Tembel Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
1 kutu krem şanti(kutunun içindeki 2 poşet 2 çay bardağı süt ile çırpılıp hazırlanacak)
1 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. İlk olarak kremşanti çırpılıp hazırlanır ve soğuması için dolapta bekletilir. Daha sonra bir bisküvin üzerine bolca kremşanti sürülüp diğer bisküvi üzerine kapatılır. Daha sonra ilk önce süte batırılıp daha sonra hindistan cevizine bulanır ve istenilen şekilde süslenip bir gece dolapta bekletilip servis edilir. Afiyet olsun :)
2. Tembel Pastası 21.04.2016 17:58 tarihinde güncellendi.
Pratik Ve Lezzetli Ezogelin Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy soğan (Küçük küp doğranmış )
1-2 diş sarımsak (iyice dövülmüş )
1 yemek kaşığı domates +1 tatlı kaşığı biber salçası
4 şu bardağı et su + 4 şu bardağı kaynar su
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sıvı yağ tencereye alınır. Küp doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenir hafif yumuşayana kadar kavrulur. Bu arada mercimek bulgur pirinç yıkanır süzülmeye bırakılır. Soğan ,sarımsak kızarınca salçalar eklenir. Ve kavurmaya devam edilir. Daha sonra yıkanan mercimek, bulgur, pirinç eklenip kavrulur. Et suyu ve su eklenir. ( Suyu az gelirse ekleme yapılabilir)Tuzunu kontrolden geçirip az ise tuz bırakılır. Kaynar gelince baharatlar eklenip pişmeye bırakılır. Pişince servise hazır.Afiyet olsun 😊
2. Pratik Ve Lezzetli Ezogelin Çorbası 31.08.2016 23:43 tarihinde güncellendi.