Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bahar Pastası (20 Dakikada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çorba kasesi dolusu ıspanak
Yarım su bardağı un
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanak sapından kesilir ve yıkanır. Yemeklik küçük doğranır ve yarım su bardağı su ile 5 dakika kadar pişirilir.
2. Ardından oda ısısındaki yumurta ve şeker çırpılır ıspanak blenderdan geçirilir ve karışıma eklenir un ve diğer malzemelerde çırpılır fırın tepsisine yağlı kağıtla yada benim gibi yağlı kağıt bittiyse folyo ile tepsiye dökebilirsiniz:)
3. Önemli📌yağlı kağıdı yada folyoyu hafif yağlayıp unlayıp dökün ki kolay çıksın.
4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin (kürdanla kontrol edin) o arada pasta kremamızı sütle çırpıp dolaba koyalım.
5. Pişen pastamızı 5 dakika sonra rulo sarıp üzerini nemli bezle saralım rulomuz kolay çıksın :)
6. 10 dakika bekledikten sonra açıp arasına pasta kremamızı sürelim ve tekrar rulo yapalım.
7. Dilerseniz kremamızdan biraz ayırıp üzerini süsleyebilirsiniz:)afiyet bal zeka ve Rabbime verdiği nimetler için sonsuz hamd olsun:)
Susamlı Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
25 gr kakao
Susam

Yapılışı:
1. Uygun bir kaba yumurtalarımızı kırıp şekerle iyice çırpıyoruz sonra süt ve sıvı yağ ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
2. Daha sonra kakao un kabartma tozu vanilya ekliyoruz, Son olarak ceviz ve damla çikolatalarımız ekliyoruz.
3. Kalıbımızı sana yağıyla iyice yağlayıp her tarafına gelecek şekilde susam serpiyoruz.
4. Hazırladığımız kek hamurunu kalıbımıza boşaltıyoruz. 170 derecelik fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.
Yeşil Yaş Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
11 tane kök ıspanak yaprağı
3 veya 4 tane yumurta
1, 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Ispanak yapraklarını suyu ve sıvı yağını rondaya koyalım püre haline getirelim.
2. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı iyicene çırpın.
3. Ispanak püresini sıvı yağı koyun bir daha çırpın.
4. Unu vanilyayı kabartma tozunu da ekleyerek biraz daha çırpın.
5. Teremyağ ile tepsiyi iyicene yağlayın ve kek hamurunu dokun.
6. 180 derece fırında 15 20 dk pişene kadar pişirin kürdan ile kontrol edin.
7. Muhallebisi için;tencereye süt, nişasta, un, şeker alıp koyulaşıncaya kadar göz göz olana kadar pişirelim.
8. Kaynayınca kısık ateşte bir iki dakika daha pişirelim.
9. Daha sonra teremyağı ve vanilya ilave soğumaya bırakalım, biraz daha ılıyınca.
10. Son olarak muhallebimize çırpılmış krem şanti ekleyip blendır ile çırpalım.
11. Kekin üzerine muhallebimizi ekleyelim, şekil vermek için çatal kullanalım.
12. Üzerine damla çikolata ve hazır çikolata sosu ile süsleyelim
Sucuklu Fransız Tostu
Kategori: diğer

Malzemeler:
9-10 adet tost ekmeği
Yeteri kadar sucuk ve kaşar peyniri
3 tane yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
Biraz tuz
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta, süt, karabiber ve tuzu karıştıralım.
2. Ekmekleri dilerseniz enine dilerseniz üçgen şeklinde kesin.
3. Kaşar peyniri ve sucukları ince ince doğrayalım .
4. Kaşar peyniri ve sucuktan bir parçanın üzerine dizelim .
5. Diğer parçayı da üzerine kapatıp yumurtaya bulayalım .
6. Kızgın yağda kaşarlar eriyip ekmek kızarana kadar pişirin.
7. Ekmekler bitene kadar aynı işlemi uygulayalım sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Teremyağlı Bademli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri çekilmiş badem
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 kaşık pudra şekeri
Aldığı kadar un (Yumuşak kıvamlı olucak fakat merdane ile açılabilecek)

Yapılışı:
1. Oda ısısındaki teremyağı, sıvı yağı ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
2. Üzerine badem içini(çiğ badem olucak) susamı, vanilyayı ekliyoruz.
3. En son yavas yavas unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Ben yumuşak hamur yapıyorum açması ve tepsiye yerleştirmesi biraz zor oluyor pisince gerçekten çok lezzetli oluyor.
4. Açmakta zorlanırsanız yağılı kağıt kullanabilirsiniz. Ben yağılı kağıdın arasında açıyorum daha kolay oluyor.
5. Yuvarlak kalıp veya bardak yardımı ile önce daire sağa sonra ucundan yine kestirerek ay şekilde bırakıyoruz.170 derecede 30 dk kontrollü pişiriyoruz😊
Renk Şöleni Sağlıklı Doyurucu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tavuk but (kemiksiz)
1 avuç baby ıspanak
1 avuç marul
1 domates
1 salatalık
1 adet rendelenmiş havuç
4-5 tane yeşil zeytin
1-2 dal maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 limonun suyu

Yapılışı:
1. İlk önce tavuk ızgara tavasında çok az yağ ile kızartılır.
2. Sebzeler doğranır, limonun suyu ve baharatlar eklenir.
3. En üstüne tavuk ve maydanoz eklenir. Afiyet olsun!
Meksika Fasulyeli Karışık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu meksika fasulyesi
2 adet kuru soğan
3 adet domates
2 adet salatalık
1 küçük kutu mısır
7 -8 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Merhabaaa. Ben Meksika fasulyesine bayılırım salatayla da birleşince enfes ötesi lezzet ortaya çıkıyor. Yapımına başlayalım. 😇Tüm malzemeler küp küp doğranır süzülmüş mısır ve fasulyelerde eklenerek bir tabağa aktarılır. Maydanozu ince ince kıyıp ekledikten sonra sosunu dökerek servis edilir. Deneyeceklere Afiyet olsun.
2. Meksika Fasulyeli Karışık Salata 08.03.2017 09:32 tarihinde güncellendi.
Lokanta Usulü Dana Paça Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 adet dana paça
Su
Terbiyesi için
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
3 -4 diş sarımsak

Yapılışı:
1. İlk önce iyice temizlenmiş tüylerinden arındırılmış ve parçalara bölünmüş dana ayaklarına üstünü baya aşacak kadar su koyup düdüklü de orta ateşte yaklaşık 3 saat pişirilir .
2. Hatta daha fazla bile pişirebilirsiniz daha da şifalı oluyor. 3 saat sonra düdüklüdeki etler kemiğinden ayrılmıştı.
3. Kemikleri içinden çıkarıp süzgü yardımı ile küçük kemiklerden arındırılır.
4. Çıkan et ve su tencereye konur.
5. Terbiyesi için yoğurt un topak kalmayacak şekilde çırpılır.
6. Süzdüğümüz et ve suyunun içine terbiyeyi koyup sarımsakları ezip koyuyoruz.
7. daha sonra sirkeyi koyup karıştırıyoruz sürekli ki yoğurt kesilmesin
8. 15 dk kadar kaynar bırakıp altını kapatıyoruz.
9. İsteyen sarımsak ve sirkeyi piştikten sonrada kullanabilir.
10. Ben sarımsak extra da ezip sofraya kayarım bol sarımsaklı sevdiğimiz için.
11. En son tereyağı ile sos yapılıp servis tabaklarının üzerine dökülür afiyet şeker şifa olsun deneyeceklere.
Galeta Unlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpıp, diğer malzemeleri ekleyelim.
2. Dikdörtgen borcama yayıp 170 derecede pişirelim.
3. Pişerken şurubu kaynatalım.
4. Diğer tarafta krema için 1/2 lt süt, şeker ve unu pişirelim.
5. Kremayı soğumaya bırakalım ve krem şanti ile 1 su bardağı sütü de çırpalım.
6. Soğuyan krema ile krem şantiyi karıştırıp çırpalım. Kremamız da hazır.
7. Pişen kek soğuyunca önce şurubu dökelim, sonra kremayı yayalım.
8. Üzerini antep fıstığı veya fındık ile süsleyelim. Afiyet olsun…
Yaş Pasta Tadında Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 buçuk paket kakaolu petibor bisküvi
2 kutu (4 poşet) kaymak tadında krem şanti
1 şişe limonlu maden suyu
Yarım paket çikolatalı puding
Krem şanti için
2 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şanti iki su bardağı süt ile çırpılır.
2. Uygun bir borcama bir sıra bisküvi limonlu soda ile ıslatılır ve dizilir.
3. Üzerine krem şanti sürülür. Tekrar aynı işlem 4 kat olarak uygulanır.
4. Kalan krem şantiye yarım paket puding eklenir ve çırpılır.
5. Koyu olursa biraz süt ile açılır. Çırpılır tekrar.
6. En üst kata hepsi sürülür.
7. Mümkünse bir gece yada en az 4-5 saat bekletilir.
8. Üzerine ister fındık fıstık ceviz kırılır dökülür.
9. İsterseniz çikolata sosu dökülür. Hepsi çok yakışıyor.
10. Bisküvi miktarı yapacağınız borcamın büyüklüğüne ve kat sayısına göre değişir.
11. Sade maden suyuna da batırabilirsiniz yada istediğiniz herhangi bir soda çeşidine. afiyet olsun 😘😘😘
Ton Balığı Salatası
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
3× Patates
3× Havuç
2× Yumurta
1× Büyük pancar
1× Ton balığı konservesi
7 Yemek kaşığı mayonez
6 Yemek kaşığı ekşi krema = Schmand
Kara biber
Tuz
1× Soğan

Yapılışı:
1. Bugün size çok lezzetli salata tarifimi paylaşmak istedim.
2. Patates, havuç, yumurta, pancar haşlanır, ve kabukları soyulur. Patatesi rendeliyoruz, ve bir Tabağın içine döküyoruz. Mayonezle eşki kremayı = Schmand bir yerde karıştırıp patatesin üzerine sürüyoruz. Ton balığı da döküyoruz, üzerine de doğranmış soğan, tekrar az mayonez sürüyoruz. Sonra havuç, yumurta tekrar mayonez sürülür. En son katına, rendelenmiş pancar üzerini kaplayacak kadar mayonez sürüyoruz. Tuzlamayı da unutmayın!
3. Ton Balığı Salatası 02.03.2016 08:21 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Köfte (Izgara Tadında)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr orta yağlı kıyma
( 30 gr kuyruk yağı kıyma ile çektirin)
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 dış rendelenmiş sarımsak
Karabiber, pulbiber, tuz
Bir tutam karbonat
1 çorba kaşığı galeta unu
4 adet patlıcan

Yapılışı:
1. Köfteyi yoğurup çöp şişlere yerleştirin ve dolaba kaldırın 2-3 saat dinlensin.
2. Patlıcanları şerit halinde kesin çok az sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla kızartmıyoruz
3. Patlıcanın köfteye sarılması için yumuşaması yeterli. Her şiş köfteye bir tane patlıcan sarın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. İftara 1 saat kala 200 derece ısınmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin.
5. Son olarak salçalı tereyağlı sos yaparak çöp-şiş köftelerinizin üzerine gezdirin💜Afiyet şifa olsun🙋‍♀️
Mercimekli Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Karabiber
Nane
Tuz
İsteğe bağlı  yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Soğanlarımızı soyup küçük küçük doğruyoruz yağ ile kavuruyoruz.
2. Kapta mercimeği ,pirinçi, bulguru, karıştırıp yıkayıp kavurduğumuz soğanların, içine döküyoruz karıştırıp biraz kavuruyoruz. Salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
3. En son 2 su bardağı sıcak su koyuyoruz karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
4. Ocak kısık ateşte olacak pişecek. Sonra ocağı kapatıp yarım saat dinlenecek.
5. Dinlendikten sonra tepsiye döküp göz kararı baharatlarımızı koyup karıştırıyoruz ve de 1 küçük çiğ  soğan doğranıp koyulacak lezzet vermesi için.
6. Hepsini güzelce karıştırarak yaprakla sarın tenceremizedizip yeterli miktarsa su koyarak pişirelim,  afiyet olsun.
Tavada Peynirli Cevizli Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 hazır yufka
Birkaç dal maydanoz
2-3 adet ceviz
200 g beyaz peynir
Tereyağı

Yapılışı:
1. Peyniri ezip içine dövdüğünüz cevizleri ve maydanozu ekleyin. Karışımınızı ortadan ikiye böldüğünüz yufkaların tam ortasına yayın. Yufkaları alttan üstten ve yanlarından kapatın. Teflon tavaya alın. Bir tarafı kızarana kadar bekleyin. Ters çevirin ve pişen kısmı yağlayın. İkinci kısmı da pişince tabağa alıp tekrar yağlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Tavada Peynirli Cevizli Gözleme 26.11.2012 15:38 tarihinde güncellendi.
Mardin Kıvrımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
2 su bardağı ceviz
1 su bardağı sıvı yağ (İçi için )

Yapılışı:
1. Yufkaları serip üzerine sıvı yağ sürüyoruz.Cevizini koyuyoruz doluyoruz ve kıvırıyoruz bu şekilde bütün yufkaları yapıp fırın tepsisine diziyoruz.
2. Fırınımızı 180° ayarlıyoruz sonra sıvı yağ ve tereyağı karışımını üzerine döküp fırına veriyoruz. Hemen şerbetimizi kaynatıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Tatlımız pişip ılıdıktan sonra üzerine şerbeti döküyoruz. 1 saat dinlendikten sonra afiyet olsun. 👍😊
Avokadolu Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım olgun avokado
1 yumurta
2 yemek kaşığı peynir
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Yumurtayı hafif sulu haşlayın.
2. Bir dilim ekmeği kızartın ve üzerine biraz tereyağ sürün.
3. Avokadoyu çatalla iyice ezin. İçine peynir ve limon suyu ekleyip hepsini karıştırın.
4. Ekmeğin üstüne avokado ezmesini sürün. En üstede yumurtayı koyup, tuz, karabiber ve pul biber ile servis edin.
Mısır Konservesi Nasıl Yapılır  İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet süt mısır
Üzeri geçecek kadar su (Haşlamak için)
1 çay kaşığı tuz (1 küçük kavanoz için)
1 çay kaşığı toz şeker (bir küçük kavanoz için)

Yapılışı:
1. Mısırlar çiğ iken tane tane ayrılır. Ayrılan tane mısırlar bir tencereye alınır ve üzeri geçecek kadar su konur.
2. Haşlamaya bırakılır isterseniz düdüklü tencere de kullanabilirsiniz. Ben normal tencerede 30 dk kaynattım.
3. Piştikten sonra suyunu süzün ve sıcakken kavanozlara paylaştırın. Her kavanoz için 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker ilavesi edin.
4. Ardından üzeri geçecek kadar soğuk su ilavesi edin.
5. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatalım.
6. Ve büyük geniş bir tencereye kavanozları yerleştirelim.
7. Yarıdan biraz fazla su koyarak kavanozları 35 dk kaynatalım.
8. Kaynadıktan sonra 10 dk da sıcak suyun içinde bekletip sıcakken ters kapatarak soğumasını bekliyelim. Soğuduktan sonra serin ve karanlık yerde muhafaza edelim.
Sütsüz ,Yumurtasız ,Rafine Şekersiz Puding (Diyet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kaju ezmesi
Karabuğday unu
Hindistan cevizi unu
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Stevia şekeri

Yapılışı:
1. 3 dolu dolu yemek kaşığı kaju ezmesini, önce az suyla inceltiyoruz
2. Sonra toplamda 3 su bardağı olacak şekilde suyun tamamını karıştırarak ekliyoruz ve kaju sütü haline getiriyoruz.
3. Toplamda 3 yemek kaşığı olacak şekilde çiğ karabuğday ve hindistan cevizi ununu iyice karıştırıyoruz (Topak kalmaması için suyun hepsini eklemeden önce, blender da da karıştırabilirsiniz malzemeleri)
4. Karıştırarak kaynatın, koyulaşınca altını kapatın,
5. 3 yemek kaşığı ham kakao ve tatlandırması için
6. 2 yemek kaşığı stevia ekleyip. İyice karıştırın
7. Bardaklara aktarın ve soğuyunca üzerine fıstık serpin.
8. Daha sıvı halde yapılırsa, sıcak çikolata gibi içimi de çok keyifli oluyor.
Havuçlu Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Küçük boy beyaz lahana
3 havuç
1 adet orta boy turp
1 küçük kutu mısır
Nar ekşisi
Limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Lahanalar ince ince doğruyoruz. İçine rendelenmiş turp ve havucu ekliyoruz. Daha sonra mısırını ekliyoruz. Tuzunu, ekşisini ve yağını ekliyoruz, afiyet olsun.
2. Havuçlu Lahana Salatası 01.01.2016 19:44 tarihinde güncellendi.
Süt Dilimi Yok Böyle Bir Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün krema malzemelerini bir kaba alıp iyice çırpıp koyulaştırıyoruz,buzdolabına atıyoruz. (semsert olmasına gerek yok dolapta donuyor zaten).
2. Gelelim kekini yapmaya ; oda ısısındaki 2 yumurtayı çırpıp üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Ardından bütün kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz. Mutlaka kuru malzemelerinizi eleyerek kullanın çok önemli kek hamurundan daha akışkan bir kıvamı olacak cıvık oldu diye un eklemeyin sakın.
5. Yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye döküp spatula ile iyice yayıyoruz .Her yeri aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.
6. Ardından tepsiyi bir kaç defa masaya pat pat vurun ki içindeki hava kabarcıkları çıksın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişireceğiz ama pişerken 3-4 kere fırının kapağını açacağız ki kabarmasın 10 dakika sonunda kekinizin biraz ıslak bir görüntüsü olacak pişmedi zannetmeyin sakın.
8. Fırından çıkarın yağlı kağıt ile tezgahın üzerine alın,iyice soğusun.
9. Soğuduktan sonra tam ortadan ikiye kesiyoruz,arasına dolaptaki kremayı sürüyoruz.
10. Diğer parçayı üzerine kapatıp hafif bastırıyoruz.
11. Ben yağlı kağıdın diğer yarısını üzerine kapatıp poşete koydum ve dolaba attım bir gün dinlendirip ertesi gün dilimleyip servis edebilirsiniz .
12. Dinlenince krema ile bütünleşip daha lezzetli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Kurutulmuş Domatesli Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş domates
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
1. Domatesleri sıcak suda 15 dakika haşlıyoruz.
2. Robota koyup üzerine sarımsak zeytinyağı tuz ve suyu ilave edip hepsini çekiyoruz.
3. Çekerken zorlanırsanız su ilave edebilirsiniz.
4. Bu kadar kolay ve lezzetli 😋
5. Sosunuz hazır.Kavanoza koyup üzerine biraz daha zeytinyağı ilave edip hemen kullanmaya başlıyoruz.Afiyet şeker olsun 👌🏻👌🏻👌🏻
Kahvaltılık Sos (Sirkesiz Sarımsaksız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo domates
3 patlıcan
5 kapya biber
3 kaşık galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Pul biber
Karabiber
Tuz
1 kaşık şeker
Yarım çay bardağı dan fazla zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayıp suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.
2. Biber ve patlıcanları közlüyoruz.
3. Kabuklarını soyup rondo da çekiyoruz.
4. Suyunu çeken domatese biber ve patlıcanı koyuyoruz biraz daha pişiriyoruz.
5. Dibi tutacak kadar pişirmeliyiz.
6. Kalan malzemeleri de ekleyip koyu kıvam almasını bekliyoruz.
7. Ocakta zeytinyağı yiyen karışım yoğunluğunu tam belli eder.
8. En son ceviz döküp biraz daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
9. Ben tada tada kendi damak tadıma göre tuz baharat attım.
10. Siz de kendinize göre acı tatlı bir tat verebilirsiniz.
11. Domates sulu ise pişerken suyunu biraz dikebilirsiniz.
Kışlık (Dondurucuda) Kırmızı Biber, Domates ,Yeşil Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kilo domates
2 kilo kırmızı biber
1 kilo yeşil biber
Buz dolabı poşeti

Yapılışı:
1. Ben 3 poşet sadece domates, 3 poşet domates kırmızı biber ve yeşil biber karışık, 2 poşet de sade kırmızı biber doğrayıp doldurdum. 😊
2. Biz 2 kişi olduğumuz için şimdilik bu kadar koydum siz isteğinize göre miktarları artırabilirsiniz. 😊
Peynirli Cevizli Erişte Makarnası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı erişte
1 buçuk su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağ
8 adet ceviz(elle yada robotta parçalayarak kullanılacak)
1 ince dilim tulum peyniri(miktarı ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Tereyağında erişteler renk alana kadar kavrulur.
2. İçerisine su koyulur .
3. Suyu çekildikten sonra içerisine peynir ve ceviz katılarak ocakta peynir eriyene kadar karıştırılır.
4. Tuzunuzu, peynirin tuz oranına göre ayarlayın lütfen ,afiyet olsun.😍😍
Elmalı,Cevizli Nefis Pancar Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet pancar
2 adet yeşil elma
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
2 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu,
Tuz (ben deniz tuzu kullandım, kaya tuzu yada yemeklik tuzda olur)

Yapılışı:
1. Pancarları soğuk ile güzelce yıkayalım.
2. Ardına bıçakla kabuklarını soyalım geniş bir kap içerisine; İri şekilde rendeleyelim. (Ben Mutfak robotumda rendeledim)
3. Üzerine, kabukları soyulmuş ve minik küpler halinde doğranmış elmamızı ekleyelim.
4. Kırmızı soğanımızı piyazlık şekilde ince dilimlere kesip ekleyelim.
5. Ayıklanmış maydanozu kıyıp katalım.
6. Yağ, limon, nar ekşisi ve tuzunu katıp iyice karıştıralım.
7. En son cevizini katalım son kez karıştırıp servis tabağına aktaralım.
8. Üzerini cevizle dekore edebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza edilmeli.AFİYET ŞİFA OLSUN.
Milföy Hamurundan Rulo
Kategori: diğer

Malzemeler:
1  paket milföy hamuru
Nutella veya evinizde hangisi varsa
Bir avuç hindistan cevizi
1 büyük muz
1 adet yumurta
Dilerseniz içine ceviz de ekleyebilirsiniz

Yapılışı:
1. Yumurtayı akından ayırıyoruz, muzları küp küp doğruyoruz ve diğer malzemeleri hazırlıyoruz .
2. Milföyler ikiye ayrılır, düz zemine koyulan milföy el ile şekilli üzerine bastırılarak açılır ,bu çok kabarmasını engeller.
3. içine Nutella küp küp doğradığımız muzdan ve Hindistan cevizi koyuyoruz ve yanları hafif kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz .
4. Sona geldiğimizde açılmaması için yumurtanın akından sürüyoruz ve sarma işlemini bitiriyoruz.
5. Hepsini bu şekilde sarıyoruz ve yumurtanın sarısını üstüne sürüyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırınımıza veriyoruz (herkezin fırını farklı pişirir siz ona göre ayarlama yaparsınız:)
7. Pişen ruloların üstüne pudra şekeri ve serper ve eritilmiş çikolata ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Şekersiz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 avuç kuru üzüm
1 adet kuru incir
4 kuru kayısı
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç tane fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
Pekmez
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt veya sütte olabilir
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Benim ilk tarifim kusur olursa affola. Bir yaşındaki kızıma aparatif olarak yaptığım besleyici kek. Şeker 3  yemek kaşığı koydum pekmezim az olduğu için ama olmasa da olurmuş. Tavsiyem şeker koymayın pekmezinizi artırın. 😉pekmez ek şekersiz olursa daha makbul olur tabi ki😊 balda olur aslında ama denemediğim için pek bir şey söylemek istemiyorum. Deneyin siz söyleyin😁😁
2. Keke başlamadan 🙌yaparsanız tabi🙏 fındığı robotta çekin, kuru meyveleri doğrayın sonra tarifin ortasında heyecanla yaparken duraksamayın😁😁puflamayın benim gibi😤😤
3. Pekmez göz kararı koydum dilediğiniz gibi koyabilirsiniz. Kuru meyvelerin tadını da hesaba katarak. Yumurtayla pekmezi bir kaba alalım iyice çırpalım ki kekimiz güzel kabarsın. Un, vanilya, kabartma tozu, yağ, yoğurt veya süt, tarçın eklenir güzelce çırpılır. Daha sonra ufak ufak doğradığımız kuru meyveler, portakal kabuğu rendesi, çekilmiş fındık güzelce una bulansın. Karışıma atıp azıcık karıştırıyoruz, yağlanmış kaba döküyoruz. Bir iki kerede tezgaha kabı kırmadan vuralım  kabarcıklar patlasın☺
4. Bir sure vermek istemiyorum her kes fırınını benden daha iyi tanıyodur. Mesela ben burada yazılan sürelerin 30 dk fazlasını yapıyorum geç pişiriyorum😣illa sure verilecekse 30 dk 160 derece. Yukarıda seçeneklerde yazdığım benim fırına göre. 😆😆
5. Bu arada tarif yazıpta tarif kötü olsa bile kibarca söyleyin ben ya da başkası 😯😯 hakikaten yazarken zorlanılıyomuş insan ne yazsam da doğru anlaşılır ya da yanlış anlaşılır diye kılı kırk yarıyomuş😧 afiyet olsun o zaman miniklerinize ve size inşaAllah tutar. Sevgi ve saygıyla kalın 😇😇😇
6. Şekersiz Kek 11.11.2016 09:49 tarihinde güncellendi.
Pastane Kurabıyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler yoğrulur.
2. Sonra kabartma tozu ve un eklenir yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Yağlı kağıda şekil verilip 160 derecede 15 20 dakika pişirilir.
4. Süslemek için marmelat reçel çikolataya batırılır. Afiyet olsun
Soslu Kaşarlı Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket spagetti
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Salam veya sucuk (sosiste olabilir)
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Spagetti makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
2. Tencerede zeytinyağı gezdirin(miktarı size kalmış). Salamları küçük küçük doğrayın. Onları biraz kızarttıktan sonra önce kırmızı biberle kara biberi, sonrada salçayı ilave edin. En sonda spagettileri ekleyin. Kısık ateşte biraz harmanlansınlar.
3. Üzerine de kaşar rendeleyebilirsiniz.
4. Soslu Kaşarlı Spagetti 26.12.2015 11:31 tarihinde güncellendi.