Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Lazanya Resimli Anlatım
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kutu lazanya

Yapılışı:
1. İlk olarak iç harcımızla başlayalım. Soğan pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra kıymayı kavuralım ve salça ekleyelim. Küçük doğranmış havuçları ve baharatları ekleyip karıştıralım. 1 çay bardağı su ilave edip ocağın Altını kısıp kapağını kapatalım. Havuçlar yumuşasın ve suyunu çekince altını kapatalım. Şimdide beşamel sosumuzu hazırlayalım. Sıvı yağda unu kavuralım ve sütü ekleyelim çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edelim ve süt ekleyerek kıvamını ayarlayalım. Biraz tuz katalım sos pişince bir Çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi ekleyelim karıştıralım ve ocağın altı çok Kısık bir şekilde yanmaya devam etsin ki sos katılaşmasın. Ben kare borcamda yaptım ama siz daha büyük bir kaptada yapabilirsiniz. Kaynamış suyu bir kaba boşaltıp 4 tane lazanyayı içine atalım yumuşasın. Borcamın altına beşamel sos sürelim üzerine yumuşayan lazanyaları üstüne kıymalı harçtan üzerine beşamel sos ve tekrar lazanya bir parti lazanyayı çıkardıktan sonra hemen diğerlerini koyun siz sos ve harcı sürene kadar diğer lazanyalar yumuşasın birde lazanyaları bir sıra yatay bir sıra dikey diziyoruz. İkinci kata geçince lazanyaların üzerine beşamel sos ve harç yayıyoruz ve bu işlemi üç kat olana kadar tekrarlıyoruz. En üst kata lazanya koyup üzerine beşamel sostan sürüp kaşar peyniri rendesi serperek bitiriyoruz. Resimlerde daha iyi anlayacaksınız. 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Kıymalı Lazanya Resimli Anlatım 28.12.2015 08:38 tarihinde güncellendi.
Hamburger (Ev Yapımı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gram kıyma
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kıymayı biraz tuz ve karabiberle yoğurun. 300 gram kıymaya göre 3’e bölün. Köfte haline getirin.
2. Tavaya yerleştirin. Ben grl tavası kullandım. Köfteleri iyice bastırın, kağıt gibi ince, elimiz kadar büyüklükte olsun (kızarınca küçülüyor çünkü).
3. Köfteleri önlü arkalı çevirin. Tost makinesinde yada tavada hamburger ekmeklerini hafifçe kızartın.
4. Köfteler kızardıktan sonra cheddar peynirini köftelerin üzerine yerleştirin. Sıcaklığıyla eriyecektir.
5. Son köfteleri ekmeğin üzerine yerleştirin ve üzerine önce sosunu dökün ve en son olarak marulu ekleyin. Ekmeğin üzerini kapatın.
Hazır Dürüm Ekmeği İle Lahmacun
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kıyma
2 adet yeşil sivri biber
2 orta boy soğan
7 dış sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
7 yemek kaşığı domates konserve
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
7 adet dürüm ekmeği
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Bütün sebzeler ince ince doğranıp kıyma ile katılır. Daha sonra salça, baharat, tuz, konserve ve sıvı yağ ilave edilir. Dürüm ekmekleri teker teker fırça yardımı ile ıslatılır ve hafif yumuşayınca üzerine kıyma harcından sürülüp tepsiye konur ve 225 dereceli fırının orta kısmında kıyma suyunu çekip kızarana kadar pişirilir. Ekmekler zaten hazır pişmiş alındığı için fırının orta kısmına konur ki sadece üzerindeki kıyma pişkin diye. Afiyet olsun.
2. Hazır Dürüm Ekmeği İle Lahmacun 15.11.2015 10:32 tarihinde güncellendi.
Hasta (Pirinç) Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 avuç pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber

Yapılışı:
1. ***Tek porsiyondur. *** Çocukluğumdan bu yana hasta olduğumda boğazımdan geçen tek şey :)
2. Öncelikle pirinçler yıkanır ve 2 bardak suda iyice haşlanır.
3. Daha sonra küçük bir cezvede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yarım çay kaşığından biraz daha az kırmızı toz biber biraz yakılır. Simsiyah olmasın aman dikkat. Çorbanızın üzerine dökülür. Tuz ve yiyebileceğiniz kadar karabiber eklendikten sonra servise hazırdır.
4. Hasta (Pirinç) Çorbası 17.02.2016 21:22 tarihinde güncellendi.
Lezzet Bombası
Kategori: diğer

Malzemeler:
Çikolatalı ve kahveli puding
Burçak bisküvi
Fındık, ceviz, hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Önce sıcak sütle olan puding pişirilip kaselere alınır .Araya fındık parçaları ve toz haline getirilen bisküvi konur .Üzerine kahveli puding soğuk sütle hazırlanıp katman şeklinde yayılır ve tekrar bisküvi konup üzerine hindistan cevizi konur .Sunuma hazır .Malzemeler isteğe göre değiştirilebilir.
2. Lezzet Bombası 15.01.2016 18:39 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Sebzeli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 su bardağı yeşil mercimek
1, 5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 su bardağı kaynamış su
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

Yapılışı:
1. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz(Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz). Hafif yumuşadıklarında küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
2. Domatesler eriyince yeşil mercimekleri ve baharatları ekleyip iki dk kavuruyoruz.
3. Yıkayıp süzmüş olduğumuz bulguru ekleyip bir iki dk daha pişiriyoruz.
4. En son suyu ve tuzu koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte kontrollü pişiriyoruz.
5. Altını kapattıktan sonra 15 dk kadar demlenmesini bekleyin daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun.
Basit Bisküvi Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 elma
1, 5 paket bisküvi

Yapılışı:
1. Bisküvileri bir kaba koyup ezin ve toz haline gelmesini sağlayın. Daha sonra rendelenmiş olan elmaları karışıma katıp yoğurun. Karışımdan parça alır elinizin içinde top haline getirin. Topları hindistan cevizine bulayıp servis tabaklarına koyun. Size tavsiyem toplar bittikten sonra buzdolabında biraz bekletin. Soğuk onların lezzetini daha da arttıracaktır afiyet olsun.
2. Basit Bisküvi Topları 06.10.2015 18:43 tarihinde güncellendi.
Çok Etkili Yağ Yakıcı Detoks Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yeşil çay (sallama yada 1 yemek kaşığı
1 yeşil elma kabuğu
1 çubuk tarçın
1 kök zencefil
5-6 yaprak nane
1 şişe maden suyu
Yarım limon
1 salatalık

Yapılışı:
1. Büyük bir cezvenin içinde elma yaprağı tarçın yeşil çay ve zencefili 5 dk kadar kaynatıp iyice demlenmesi için 5 dakika daha bekletiyoruz.
2. Bu arada bir sürahi içine nane yapraklarını dilimlenmiş salatalığı, limonu ve maden suyunu ilave ediyoruz.
3. Hazırladığımız çay beş dakika dinlendikten sonra onu da sürahinin içine ilave ediyoruz.
4. Ve işte çayımız hazır!!! Yemekten yarım saat önce kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın!
Duvak Pilavını Aratmayan Pilav Üstü Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 adet tavuk put
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı şehriye
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce tavuğu suda haşlayalım ve haşladıktan sonra didelim ve sakin suyunu dökmeyelim.
2. 2 çorba kaşığı sıvı yağını tencereye alalım ve 1 tatlı kaşığı salça ve pul biber ilave edelim.
3. Salçayı açmak için tavuk suyundan 1 çorba kaşığı kadar tavuk suyu ilave edip salçayı açalım 2 dk kavuralım.
4. Kavurduğumuz şapkanın üzerine didiklediğimiz tavukları ekleyerek 5 dk kavuralım ve altını kapatalım.
5. Pilav için önceden tuzlu suda bekletelim. Pirinçleri ve sıvı yağı ile şehriyeyi kavuralım ve tereyağını ekleyelim.
6. Tereyağı erdikten sonra pirinçleri süzelim ve duru su çıkana kadar yıkayalım ve şehriyelerin üzerine ekleyelim. Tuzunu da ekleyerek azıcık kavuralım.
7. Kavurduğumuz pirinçlere ayırdığımız tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
8. Sonra üzerine peçete yada pilav için yaptığınız temiz bezi örtüp kapağında kapatıp dinlenmeye alalım.
9. Dinlenen tavuk ve pilavı resimdeki gibi servis edebilirsiniz AFİYET OLSUN😊
Teremyağlı İstiridye Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağ
2 çorba kaşığı tahin
1 tane yumurta
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı rondo dan çekilmiş fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce şerbetinizi hazırlayın şerbet soğuk olacak 2 bardak şeker 2. 5 bardak soğuk suyunuzu koyup 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyip 15 dakika kaynatın.
2. Altını kapatın sonra teremyağ tahin irmik yumurta fındık içinizi kabartma tozu vanilya güzelce elinizle birbirine yedirin.
3. Sonra yavaş yavaş unu da koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
4. 19 tane yuvarlak yapıp fırın tepsinize yerleştirin çay bardağın ağzıyla üzerine bastırıp istiridye şeklini verin.
5. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Fırından çıkınca kare borcama alıp soğuk şerbetinizi üzerine dökün 5 saat kadar dinlemeye bırakın.
Sufle ( Ev Yapımı )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
200 gram bitter ( mümkünse kuvertür ) çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağ ve bitter çikolatayı benmari usulü erimeye bırakıyoruz. Daha sonra yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazını kar haline gelip ters çevrildiğinde düşmeyecek kadar olana dek yüksek devirde çırpıyoruz. Sarısını şekerle birlikte şeker eriyene dek çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra içerisine unumuzu ekliyoruz. Daha sonra erimiş ılınmış tereyağ-bitter çikolata karışımı da ekliyoruz. Köpürttüğümüz yumurta akından öncelikle 2 kaşık alıp karışıma ekleyip kıvamı sıvı hale getiriyoruz. Daha sonra kalan kısmı spatula ile yumurta akını söndürmeden ekliyoruz.Sufle kablarımızı tereyağ ile yağlayıp içerisinde kakao gezdiriyoruz. Hazırladığımız sufleleri 3 kap olacak şekilde paylaştırıp 200 derece fırında 11 dakika pişiriyoruz. Unutmayın içi sıvı kalacak tam pişmemesi gerekiyor. Çok beğeneceğinize eminim, afiyet olsun.
2. Sufle ( Ev Yapımı ) 07.12.2015 09:40 tarihinde güncellendi.
Sütlü Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı su veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
3 -4 dal  maydanoz

Yapılışı:
1. Tencereye suyumuzu koyuyoruz.
2. Kaynamaya başladığında ince rende ile rendelediğimiz havuç, kabak ve patateslerimizi ilave ediyoruz, yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
3. Bir kasede 1 bardak sütümüzü ve 1 kaşık unumuzu çırpma telimizle karıştırıyoruz.
4. Kaynamakta olan çorbamıza yavaş yavaş akıtarak ilave ediyoruz.
5. Tuzumuzu  , karabiberimizi ve maydanozlarımıza ilave ediyoruz…Yağı ister sonradan içine ilave edebilir isterseniz suyu tencereye koymadan eritebilirsiniz
Kızılcahamam Usulu Kedi Batmaz
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 bardak su
1 litre süt
1 fiske tuz
1 kilo tereyağı
5 su bardağı un
2 kase ceviz
1 kase toz şeker
50 gr tereyağ

Yapılışı:
1. 2 bardak su tencereye koy. 1 litre süt koyup ısıt kaynamadan 1 fiske tuz koyunuz.
2. 1 kaşık 50 gr tereyağı koy karıştır 5 su bardağı  unu koy. iyice karıştır özleştirin kaymak gibi olacak hamur pişesiye kadar karıştırın.
3. 1 kilo tereyağı erit. 2 kaşığı yağa batırarak kasık kasık borcama dök. 2 kase cevizi. hamurun üzerine serpin.
4. 1 kase toz şeker üzerine serpin tereyağını üzerine gezdirin. Afiyet olsun yapanlara yiyenlere.
Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kakao hariç tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru ikiye bölün.
2. Böldüğünüz hamurun yarısına kakao katıp yoğurun.
3. Hamura dilediğiniz şekli verip yağlı tepsiye dizip 175 derecelik fırında pişirin.
4. Üzeri hafif pembeleşip kokusu çıkmaya başlayınca fırından çıkarın soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz.
5. Fırın ısısı sizin kurabiye ayar ısınıza göre de ayarlayabilirsiniz. Benim verdiğim şekli sorarsanız streç filmi uzunca seriyoruz üzerine beyaz hamuru dikdörtgen şeklinde genişletip açıyoruz.
6. Aynı şekilde kakaolu hamuru da açıyoruz. Sonra iki hamuru üst üste getirin.
7. Altındaki streç filimle beraber hamuru yuvarlayın. ( streç filmi içine kıvırmıyoruz sadece hamuru kıvırıyoruz.
8. İç içe yuvarlanmış hamuru streçle kapadıktan sonra buzlukta 20-25 dakika sertleşmesini bekliyoruz.
9. Daha sonra dilimler halinde kesip yağlı tepsiye koyuyoruz ve pişiriyoruz.
Pesto Soslu Tortellini
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
100 gram un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuz için unumuzu tezgaha döküp yumurtamızı ortasına kıralım. Bu ölçü 2 kişiliktir. Çatalla yumurtayı una yedirelim.Sonrasında hamurumuzu yoğuralım. Hamuru streçleyip 15 dk bekletelim .Oda sıcaklığında. Bu arada pesto sosumuz için fesleğenleri yıkayıp kurulayalım. Fıstıktarı tabada kavuralım ki yağındaki lezzet çıksın ortaya. Sonra bunları bir rondoya koyup üzerine parmesan ve zeytin yağı ekleyip inceltelim. Sosumuz hazır. Hamur biraz serttir elimizden geldiğince inceltelim. Ne kadar ince o kadar lezizzz. İç olarak parmesan çekilmiş Antep fıstığı ve ay miktarda zeytin yağı ekleyip kenara alalım. Tezgahta açıp çay bardağı ile kesip içi koyup fotoğraf da ki şekli verelim. Kaynayan suya bir tutam tuz atıp kaynatalım. İtalyanlar makarna suyuna yağ koymazlar. Haşlanan makarnamızı süzelim. Tavaya az zeytin yağı ve rendelediğimiz sarımsakları atıp yakmadan krema ekleyelim. Üzerine pesti sosu ve makarnamızı ekleyelim. Az tuz karabiber süper yapıyor lezzeti.Afiyet olsun. .
2. Pesto Soslu Tortellini 29.04.2016 12:07 tarihinde güncellendi.
Dolapta Maydanoz Saklama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 demet maydanoz
Kilitli poşet

Yapılışı:
1. Maydanozlar geniş bir tepside bol bol yıkanır suyu süzdürülür.
2. Tek tek yaprakları saplarından ayrılır ve kilitli poşetin içine doldurulur, poşetin havası alınır ve poşetin kilidi kapatılır.
3. Bu yöntemle maydanozları ister buzlukta isterseniz buzdolabının normal kısmında saklayabilirsiniz.Çok uzun süre ilk günkü kalıyor ve kullanım sırasında da çok büyük kolaylık sağlıyor. 😊
Bosnak Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini bir kaba alın yoğurun ele yapışmayan bir hamur olacak.
2. Yoğrulan hamuru 30 dakika dinlendirin.
3. 36 beze haline getirin. 6 adet bezeyi tek tek açın aralarında nişasta serpilir.
4. Altılı 2 beze grubu daha açın. Yani 18 beze 6’şar gruplarla açılmış olacak.
5. 6’lı bir gurubu elimizle bastırarak açıyoruz.
6. Sonra merdane yardımıyla inceltebildiğimiz kadar incelteceğiz.
7. Bu hamuru tepsiye yayacağız.
8. Diğer altılı bezeyi de açıp tepsiye yayacağız.
9. Aralarına bolca dövülmüş ceviz dökeceğiz.
10. Kalan hamurları da 3’er grup halinde 6’lı olarak açıp cevizlerin üstüne yayacağız.
11. İstediğiniz şekilde dilimleyin.
12. Tavaya sıvı yağ ve margarini koyun eriyip kaynayınca kesilmiş baklavaların üstüne dökün.
13. Önce 200 derecelik fırına koyun kızarmaya yakın 160 dereceye düşürün ısıyı yavaş yavaş azaltIn. Baklavayı soğumaya bırakın.
14. Şerbet için şeker ve suyu koyup kaynatın.
15. Şeker eriyince limon suyunu ekleyip koyulaşması için 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılık hale gelecek.
Tuzlu Kek Pizza Tadında
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
80 gr beyaz peynir
1 çay bardağı kadar ayıklanmış siyah zeytin
1 adet kızarmış kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
2 ,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kapa yumurta üzerine yoğurt sıvı yağ ekleyip mikserle çırpılır .
2. Daha sonra un bir çay kaşığı tuz kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın.
3. Ardından parçalanmış beyaz peynir, siyah zeytin çekirdeğinden çıkarılmış küpler halinde doğranmış zeytinleri ekleyip sonra közlenmiş kırmızı biberi ince ince doğrayıp bir tutam yan dizin.
4. İnce doğrayıp konulur kek kalıbına iyice terem yağ ile etrafını yağlayıp yan tarafına bolca çörek otu susam yerleştirip hazırladığımız kek hamurunu koyup 170 derece fırında önceden ısıtılmış fırına verip ysklaşık 35 -40 dakika pişirin afiyet olsun
Yeşillikli Havuç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 büyük havuç
4-5 yaprak kıvırcık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet roka
Yarım demet dere otu

Yapılışı:
1. Malzemeler yıkanır ve kurutulur. Havucun dış kabuğu kazınır, rendelenir, karıştırma kabına konulur. Yeşillikler ister saplarıyla birlikte ister saplarından ayrılarak doğranır, hepsi karıştırma kabına eklenir. Bir kaseye limon sıkılır, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz konulur, karıştırılır. Salata malzemesinin üzerine dökülür, hepsi birbiriyle bir güzel harmanlanır ve servis tabaklarına pay edilir. Afiyet olsun 🙂🌶🍋🍀🍅🌱
2. Yeşillikli Havuç Salatası 12.01.2016 23:28 tarihinde güncellendi.
Doğal Şeftali Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo şeftali
3 su bardağı toz şeker
3 litre su

Yapılışı:
1. Şeftalilerin kabukları soyulur çekirdekleri çıkarılır.
2. Küçük parçalar halinde doğranıp tencereye alınır.
3. Şeftaliler yumuşayana kadar kaynatılır.
4. Yumuşayan şeftaliler blender yardımı ile ezilir ve püre haline getirilir.
5. Şeker eklenir 1-2 taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
6. Sıcak şekilde kavanozlara konularak kışlık için hazır hale getirilir.
Not : Ben şeftali ve nektari karışık kullandım. Suyu az gelirse ekleme yapıp kıvamını açabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sütlü Mısır Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase konserve yada dondurulmuş mısır
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
3 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı bereketli günler olsun
2. Bugün sizlere çok pratik çok lezzetli süt olduğu içinde özellikle çocuklar için besleyici bir çorba tarifi vereceğim inşaAllah
3. Tencereye yağı koyalım ısınınca unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım daha sonra soğuk sütü ve suyu hızlıca karıştırarak dökelim, tuzunu ve mısırları ilave edip bir iki taşım kaynatıp altını kapatalım. Tereyağını bir cezvede eritip üzerine pul biberi koyup hemen altını kapatalım, pul biberi kızartmayalım, daha sonra çorbamızın üzerine dökelim ,gerçekten çok lezzetli bir çorba oldu severek içtik, şiddetle tavsiye ederim.
4. Sütlü Mısır Çorbası 01.03.2016 15:46 tarihinde güncellendi.
Sağlıklı Atıştırmalık Meyveli Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bebeğim için yaptığım ölçüyü yazıyorum .Miktar arttırılıp azaltılabilir.
2 tane çilek
1/4 (çeyrek) kayısı
1/4 (çeyrek) şeftali
2 tane kiraz
Yemek kaşığı boyutunda kavun
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi(isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pekmez yada bal

Yapılışı:
1. Meyveler dilimlenir isterseniz kabuklu meyvelerin kabuğunu soyabilirsiniz ve yulaf hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp blendırla çekilir.Hem doyurucu hem büyükler ve çocuklar için besleyici bir ara öğün oluyor. Afiyet olsun.
2. Sağlıklı Atıştırmalık Meyveli Yoğurt 12.05.2016 16:38 tarihinde güncellendi.
Kızarmış Patates Salatası (Beyaz Lahanalı )
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 büyük boy patates
1 büyük boy soğan
1 büyük boy kase ince kıyılmış beyaz lahana
1 adet kırmızı biber
Maydanoz, sumak, kırmızı pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Patatesler yarım ay şeklinde doğranır kızartma tenceresinde bol yağda kızartılmaya başlanır ,onlar kızarırken soğanlar hilal şeklinde doğranır ,karıştırma kabına alınır. Üzerine tuz ve diğer baharatları istenilen miktarda eklenir. Başka bir kapta kıyılmış beyaz lahanalar tuz ovulur. Kızarmış patatesler soğanların üzerine alınır karıştırılır maydanozlar da doğranıp eklenir. Beyaz lahana da eklenerek üzerine 1 limonun suyu sıkılır karıştırılır ve servis tabağına alınır.
2. Kızarmış Patates Salatası (Beyaz Lahanalı ) 19.02.2016 08:43 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Kayısılı Perişan Kurabiye (Yumurtasız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
75 gram oda sıcaklığında Margarin veya Tereyağı (ben Margarin kullandım)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta (mısır nişastası kullandım)
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın (tarçınlı sevenler 1 tatlı kaşığı koyabilir)
Yarım çay bardağı bitter damla çikolata (koymayabilirsiniz)
Yarım çay bardağından biraz fazla kuru kayısı (minik küp küp kesilmiş) isteyen kayısı yerine hurma veya kuru üzüm koyabilir
1 buçuk çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay bardağın dan bir parmak eksik iri dövülmüş Badem veya Fındık
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç diğer malzemeler kabin içine alınır ve karıştırılır yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya devam edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece Fırında üstü hafif kızarana kadar pişirilir. Pişmiş ve soğumuş olan kurabiyelerin üstüne isteyen Pudra şekeri serpe bilir yada öyle bırakabilirsiniz.
2. Not: Ben kuru üzüm sevmediğim için koymadım seven kayısı veya damla çikolata yerine kuru üzüm veya hurma koyabilir. Pişirme süresi Fırına göre değişebilir kontrolü pişirmenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun :)
3. Lezzetli Kayısılı Perişan Kurabiye (Yumurtasız) 05.12.2015 13:44 tarihinde güncellendi.
Fırında Sütlü Helva
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket helva
3. 5 su bardağı süt

Yapılışı:
1. 📌Helvaları dilim dilim kesip robota koyuyoruz.📌İçine sütü de ekleyip robottan geçiriyoruz. Kek hamuru kıvamına getiriyoruz.📌Sonra çömlek kaplara koyup tepsiye diziyoruz.📌Tepsinin içine çömlek kaplarının yanıp kırılmaması için su koyuyoruz. Göz kararı ayarlayabilirsiniz suyu çömleğin yarısına gelmesine gerek yok.📌Sonra 180 derecede fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.📌Fırından çıkınca üzerini istediğiniz şeylerle süsleyebilirsiniz Antep fıstığı çok güzel oluyor ben de Fıstık vardı onu kullandım.😋Afiyet olsun😋
2. Fırında Sütlü Helva 03.03.2016 23:12 tarihinde güncellendi.
Fırın Ağzı
Kategori: diğer

Malzemeler:
12 parça pirzola
50 gr. Kuyruk yağı
1 baş sarmısak
4 adet domates
7_8 adet biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:
1. Fırın tepsisine kuyruk yağı dizilir. Üzerine pirzolalar yerleştirilir. Domatesler halka doğranır pirzolanın üzerine dizilir. Ben süs biberlerin sapını keserek ete ekledim. Siz dilerseniz yeşil biberleri dik şekilde oradan ikiye bölüp ekleyebilirsiniz. Sarımsakları soyup ekleyiniz. Baharatları serpiniz. Son olarak tereyağı parça parça etlerin üzerine eklenir. 190©fırında etler kızarana kadar pişirilir.
2. Fırın Ağzı Tarifi 15.02.2016 14:23 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Havuç Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet havuç
2 kase yoğurt
1 dış sarımsak
1 çay kaşığı sıvı yağ
Dereotu (birkaç dal)

Yapılışı:
1. Havuçları rendeleyip tencereye sıvı yağ koyup iyice kavuruyorum .
2. Borcam alıp soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp dere otu ile koyup süsleyebilirsiniz.
Şipşak Saray Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet patates
1 kase garnitür
1 tavuk göğsü
Tuz, karabiber ,kekik, nane

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuğumuzu bol suda haşlıyoruz.2 adet patatesimizi kup kup doğrayıp kızartıyoruz.Beşamel sosumuzu hazır ediyoruz.
2. Yağı eritip unu kavurdukdan sonra sütü ekleyip kıvam aldırıyoruz.
3. Haşlanan tavuğu çorbaya koyar gibi tel tel ayırıyoruz.Bir kasede garnitür tavuk patates baharatlar maydanoz ve besameli karıştırıp fırına veriyoruz.
4. 15 dk pişirip kasar serpiyoruz eriyince servise hazır afiyet olsun😊
Borcam Kek Kalıbı Olursa
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı oda sıcaklığında su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (vanilin)
2 buçuk su bardağı un
1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri güzelce çırpıyoruz yavaş yavaş ununu ekliyoruz.
2. Çırptıktan sonra yağlı kağıt serili borcama dökün.
3. 170 derecede ki fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz (kürdan testini unutmayalım)
4. Yapmış olduğumuz puding ortadan kestiğimiz kekimizin arasına ve kalanı üzerine sürelim meyve dizelim.
5. Ardından ısıtılmış kremayla karışık çikolatayı sos olarak üzerine ilave edelim. Meyveyle süsleyelim.
Yapımı Kolay Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri tencereye koyup iyice çırparız.
2. Orta ateşte sürekli çırparak kaynamasını bekleriz.
3. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika mikserle çırparız.
4. Orta boy borcami sudan geçirip muhallebiye dökelim.
5. Soğuduktan sonra 4-5 saat dolapta dinlenmeye bırakırız. (Ben 7 saat bıraktım kıvamı daha iyi oluyor. )