Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavuk Göğsülü Tel Şehriyeli Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 tavuk göğsü
2 su bardağı tel şehriye
1 avuç ceviz içi
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
Nane ve kırmızı biber

Yapılışı:
1. Önce tavuklar haşlanır. Bir kasede sarımsaklar yoğurt ve ceviz içi güzelce harmanlanır.
2. 1 su bardağı tel şehriye bir tencere de kızartılır kızarmaya başlayınca 1 su bardağı daha tel şehriye eklenir hemen sıcak su ekleyip altı kapatılıp yumuşamaya bırakılır. (5 dakika yeterli olacaktır)
3. Haşlanan tavuk göğsü dilimlenerek yoğurt marineye eklenir.
4. Daha sonra tel şehriye eklenip karıştırılır.
5. En son tereyağ da pul biber ve nane yakılıp salataya dökülür. Afiyet olsun :)
Domatesli Firik Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı firik bulguru
1/2 (yarım) su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Zeytinyagında soğanları terletin.
2. 2 tür bulguru ilave edip hafif kavurun.
3. Salçaları ilave edip kavurun.
4. Baharat şeker tuz karabiber ve domates ilave edip su ve et suyunu ekleyin.
5. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
6. Hazır olunca soğuk tereyağı ilave edip karıştırın. Dinlenmeye bırakın. Süzme yoğurt ve taze soğan ile servis edin
Sarımsaklı Semizotu Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
200 gram süzme yoğurt
4-5 diş sarımsak
6-7 dal semizotu
Tuz
(İsteğe bağlı kırmızı pul biber)

Yapılışı:
1. Öncelikle süzme yoğurdumuzu su ile açıyoruz.
2. Daha sonra sarımsaklarımızı havanda dövüyoruz.
3. Semiz otlarını ince ince doğruyoruz, saplarının sert kısımlarını almıyoruz.
4. Açtığımız süzme yoğurdun üzerine dövdüğümüz sarımsakları, doğradığımız semiz otlarını ve tuzumuzu içine ekleyip karıştırıyoruz. İsteğe bağlı üzerine kırmızı pul biber dökebiliriz.Lezzetli mezemiz hazır, afiyet olsun.
Kendini Şöbiyet Sanan Dilber Dudağı ( Pratik Yufka İle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
15 – 20 adet baklavalık yufka
Bir su bardağı iri çekilmis ceviz veya fındık içi
1 bardak sıvı yağ
2 kaşık margarin veya tereyağı

Yapılışı:
1. Baklavalık yufkaları üstüste gelecek şekilde hizalayıp küçük kareler kesiyoruz. Bir seferde ortalama 20 kare çıkıyor. Bu karelerin ucuna yaklaşık birer tatlı kaşığı ceviz veya fındık içi koyuyoruz. Uç uca gelecek şekilde kapatıp bir üçgen elde ediyoruz. Hemen sıvı yağ ve tereyağ karışımını ocağa koyup hafif kızarınca altını kapatıyoruz. Her yerine gelecek şekilde üzerine gezdiriyoruz. Fırını önce 180 dereceye ısıtıp tepsiyi fırına veriyoruz üzeri kızarınca fırının ayarını 100 dereceye getirip içinin pişmesini bekliyoruz. Üzeri nar gibi kızarıp yağını çekince tepsiyi soğumaya bırakıyoruz. Şerbeti bir taşım kaynatıp birkaç damla limon suyu sıkıyoruz. Daha sonra bi iki dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Eğer tatlının çıtır olmasını istiyorsanız tatlı soğuk şerbet hafif ılık olacak şekilde ikram etmeden bir saat kadar önce dökmenizi tavsiye ederim.
2. Not: Şöbiyüt tatlısını muhallebisini sevmedigğm için ve de yufkalarım kuruyup dağılma aşamasına geldiği yuvarlanmadığı için ben bu şekilde yaptım ama çok çok güzel oldu umarım sizde beğenirsiniz.
3. Kendini Şöbiyet Sanan Dilber Dudağı ( Pratik Yufka İle) 05.07.2016 16:33 tarihinde güncellendi.
Baklava Çeşitleri
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
800 gr civarı un

Yapılışı:
1. Antep fıstıklı büzme: yufka açılır kare şeklinde resimdeki gibi kesilir.
2. Tereyağı önceden eritilir hazırda tutulur.
3. Her karenin üstüne 1 kahvekaşığı tereyağı koyulur ve azbirsey cekilmis antepfıstığı
4. Küçük çubuk yardımı ile rulo yapılı büzüştürülür çubuk çıkartılır tatlı tepsiye dizilir.
5. Antep fıstıklı kesme: yufka açılır, ertilmiş tereyağı sürülür
6. Çekilmiş antefıstığı serpiştirilir. Kare seklini alsın diye 4 taraftan hafif bükülür.
7. Bükülen yere tekrar yağ dökülür, yufkanın üstüne bu sefer bide kırılmış antep fıstığı serpiştirilir. Kenara serpemeye önem gösterin. Orta kısım pek önemli değil.
8. Yufka şimdi iki taraftan ayni anda ortaya doğru bol bir rulo yapılır.
9. Buluşma noktasında kesilir.
10. İki parça olur. Kare şeklinde parçalar kesiliyor, tepsiye diziliyor.
11. Cevizli büzme: yufka açılır üstüne yağ sürülür.
12. Çekilmis ceviz eklenir. İki taraftan ortaya doğru büzülür. Buluşma noktasında kesilir. Kare şeklinde kesilir tepsiye dizilir.
13. Bütün tepsilere eritilmiş yağ dökülür. Tabanı kaplayacak kadar. Fırına verilir.
14. Şir ocağa alınır. Limonu kaynayınca eklenir tatlılar pişene kadar kaynatılır fokurdayınca kısık ateşte bırakılır.
Patatesli Kıymalı Beşamel Soslu Favori Yemeğim
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
2-3 dis sarımsak
Sıvı yağ, tuz, pulbiber, karabiber
5 tane patates ve biraz sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. İlk önce kıymalı harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ yağını koydum soğanı ve biberi kavuralım.
3. Daha sonra kıymamızı koyup kavuralım ve tuzunu, biberini, sarımsağını koyup piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Patatesleri soyup doğrayalım kare borcamızıza koyalım. Biraz yağ ve sıvı yağ ile karıştırıp üstüne de soğuyan kıymalı harcımızı dökelim ve sıcak suyumuzu koyup üzerini folyo ile kapatıp fırına koyalım.
5. O pişerken besamel sosumuzu yapalım.
6. Beşamel sosumuz için; 1 su bardağı sut, 1 yemek kaşığı unumuzu koyup karıştıralım kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tereyağımızı koyup altını kapatalım .
7. Üzerine karabiber koyalım isteğe göre tabi. 30 dk fırında pişen yemeğimizi çıkartıp sosumuzu dökelim.
8. Üzerini folyo ile kapatmadan fırına verelim bi 45 dk daha pissin ve en sonunda kaşar peynirimizi yayıp 15 dk daha üzeri kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır😊
Fırında Bol Sebzeli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 Brokoli
1 Karnabahar
2-3 Havuç
Yarım Paket Düdük Makarna

Yapılışı:
1. Hayırlı Günler arkadaşlar! 🙋
2. Çok lezzetli ve bol sebzeli bir makarna tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.Haydi Bismillah! İlk önce Tencereye su ve biraz tuz koyup kaynatalım hazır olduğunda içine makarnayı koyalım.Bir taraftan da karnabahar ve brokoliyi temizleyelim ve havuçları da soyalım. Karnabaharı fazla küçültmeden parçalara ayıralım ve brokoliyi de aynı şekilde yapalım.Başka bir tencereye karnabahar ve halka doğranmış havuçları su koyup kaynatalım ben bu işlemi AMC Düdüklü tenceremde yapıyorum. Brokoli de aynı şekilde hazırlayalım.Makarnalar piştikten sonra süzüyoruz ve kenara alıyoruz.Şimdi beşamel sosunu hazırlayalım; tereyağını eritelim un ilave edip karıştıralım ve kremayı ilave edelim tuzunu ayarlayalım.Pişen karnabahar ve brokoliyi, havuçları da ve 1 BARDAK SUYU, sosun içine ilave ediyoruz ve altını kapatıyoruz.Dikdörtgen Borcama Makarnaları koyalım ve üzerine sebzeli sosu yayalım üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim.
3. Önceden ısıtılmış Fırında 200 derece de kontrolü pişirelim.
4. Afiyet olsun! 😋 😋
5. Fırında Bol Sebzeli Makarna 21.10.2016 18:38 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Islak Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 tane yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Havuçlarımızı rendeliyoruz. şekerimizi cevizimizi vs. de içine katıp soteliyoruz. Onlar pişerken (sotelenirken) biz de hamurumuzu yoğuruyoruz. Ufak bir hamur parçası alıp yuvarlıyoruz. Ortasını parmağımızla delip içine elmalarımızı koyup tekrar yuvarlıyoruz. Kurabiyeler pişince de sıcak kurabiyeyi soğuk şerbet içine atıyoruz. Yumuşayınca da hindistan cevizine batırıp servis tabağımıza alıyoruz. AFİYET OLSUN
2. Havuçlu Islak Kurabiyem 07.01.2016 10:06 tarihinde güncellendi.
Fırında Mısır Unlu Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kabak
5 yemek kașığı mısır unu
1 yumurta
Beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 kuru soğan
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kașığı tuz

Yapılışı:
1. Kabaklar rendelenir. Suyu iyice sıkılır. (Malzemeleri eklerken kabakların sulanmaması için hızlı olmanızda fayda var. )
2. Soğanlar ince ince doğranıp suyu sıkılıp eklenir.
3. Mısır unu eklenir.
4. Yumurta eklenir.
5. Peynirler ufalanıp eklenir.
6. Maydanoz ve dereotu eklenir.
7. İstenilen ölçüde baharatlar eklenir.
8. Tuz eklenir.
9. Hepsi karıştırılır.
10. 180 derecede yaklaşık 25 dakikada pişecektir. Arada çıkarıp çevirdikten sonra tekrar fırınlayın. İki tarafı da kızarınca hazır.Afiyet olsun ❤
Güneşte Vişne Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 kilo vişne
5 su bardağı şeker
Yarım limon

Yapılışı:
1. Öncelikle vişnelerin çekirdekleri ve sapları temizlenir geniş bir tepsiye vişneler yayılır.
2. Üstüne şeker konulup karıştırılır ve güneşe konulur.
3. Arada bir karıştırılır ki şeker erisin bu işlem 4-5 gün sürer bu süre boyunca vişneler yavaş yavaş kıvam alır beşinci gün yarım limon sıkılıp karıştırılır.
4. Gün sonunda reçelimiz hazır.
5. Kavanoza konulabilir rengi tadı kıvamı harika oluyor imkanları olanların denemesini tavsiye ederim önemli detay güneş ve sıcak deneyenlere afiyet olsun😋
Donauwelle (Tuna Dalgaları) - Şahane Alman Pastası - Resimli Anlatım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr yumuşak tereyağı
200 gr şeker
1 paket şekerli vanilin veya 1 yemek kaşığı vanilya özü
4 yumurta
375 gr un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1 kavanoz vişne kompostosu

Yapılışı:
1. Öncelikle vişneleri süzüp Keki hazırlıyoruz: Önce tereyağını, şekeri ve Vanilyayı derin bir kabın içinde 5 dk çırpıyoruz.
2. Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. En son un ile kabartma tozunu ve 2 Yemek Kaşığı sütü de ekleyip az daha çırpıyoruz.
4. Hamurun yarısını yağlı kağıt serili dikdörtgen kalıba döküyoruz (ben yaklaşık 28x30cm ölçüde bir kalıp kullandım) ve eşit şekilde yayıyoruz.
5. Hamurun diğer yarısına kakao ve sütü ekleyip az çırpıyoruz ve beyaz hamurun üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
6. Vişneleri hamurun üzerine sırasıyla dizip üzerlerine hafif bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede (alt/üst ayarda) yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz ve kürdan testi yapmadan çıkarmıyoruz.
7. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz: (Hazır puding tozu kullanıyorsak poşetin üzerindeki yazdığı gibi pişirip üzerini streç folyo ile kaplayıp soğumasını bekliyoruz)
8. Pudingi kendimiz yapıyorsak eğer, sütün bir kısmını tencerede kaynamaya bırakıyoruz.
9. Diğer kısmına nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
10. Karışımı kaynayan sütümüze karıştırarak ilave ediyoruz ve ocaktan alıp yine üzerini streç folyo ile örtüp soğumaya bırakıyoruz.
11. Yumuşak tereyağını mikserle rengi açılana dek çırpıyoruz.
12. Soğuyan pudingimizi tereyağına ekleyip az daha çırpıyoruz ve kremamızı kekimizin üzerine döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
13. Çikolatalı sosu için: Çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Sıvı yağını ekleyip karıştırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
14. Soğuyan sosu kremamızın üzerine döküp her yerine yayıyoruz.
15. 10-15 dk katılaşmasını bekleyip bir çatal veya aparat yardımıyla çikolatanın üzerine fazla bastırmadan dalga şekli veriyoruz.
16. 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis ediyoruz.
Babaanne Revanisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilin

Yapılışı:
1. Neden babaanne revanisi derseniz oğlumun babaannesinin eline su döken olmamıştır .Revani konusunda bende ondan öğrendiğim kadarıyla yapıyorum boynuz kulağı geçecek sanırım 😊😊Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz .Bir tencereye un ve suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz .Şerbet kaynamaya başlayınca kısık ateşte on beş dk kadar kaynatıp soğumaya bırakabilirsiniz.Yumurta ile şekeri iyice mikser yardımı ile çırpıyoruz .Sonra yoğurt ve yağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Un ve irmiği ekleyip en son kabartma tozunu koyuyoruz. Orta boy borcamda 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40 45 dk pişiriyoruz. Fırından çıkarıp sıcakken dilimliyoruz. Şerbet ılık tatlı sıcak olacak şekilde şerbetini döküp dinlendirmeye bırakabilir siniz .Çok hafif ve lezzetli bir tatlı denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun 😊😊😊
2. Babaanne Revanisi 09.06.2016 22:18 tarihinde güncellendi.
Basit Elma Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 fincan pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 cimdik tuz
1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz ,hamur çok sert olmayacak kulak memesi kıvamında bir kenarda tenceremize almamızı rendeleyip, tarçın ,toz şeker ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz, soğuduktan sonra içini rondodan geçirdiğimiz cevizle karıştırıyoruz ,hamurumuzu 5 parçaya bölüp bir tanesini yemek tabağı büyüklüğün de açıyorum, üçgen şekilde sekize bölüp iç harcını koyup sari yorum hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırına atıyoruz, pişip soğuduktan sonra pudra şekeri serpiyorum.
2. Basit Elma Kurabiyesi 09.12.2015 18:53 tarihinde güncellendi.
Diyet Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 tane tam buğday lavaş
Domates rendesi
Salça
Sıvı yağ
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. Fırın tepsisine az sıvı yağ döküldükten sonra lavaşın biri konur. Üzerine bir küçük tabakta hazırlanmış domates rendesi, salça, baharat ilavesi karışımın birazı sürülür ve kaşar peynirinin yarısı dökülür. Diğer lavaş üzerine konulup önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Daha sonra fırından alınarak kalan karışım sürülüp kalan kaşar peynir eklenir. İsteğe göre malzemelerimiz eklenir. Tekrar fırına verilip 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun formda tutsun. 😆
2. Diyet Pizza 09.11.2015 15:20 tarihinde güncellendi.
Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta  İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı un
2 gr instant maya
2 gr tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğe göre)

Yapılışı:
1. 🔹Yoğurma kabımıza unu alalım. Ardından mayayı ılık su ile karıştıralım. Şimdi de tuz ile unu karıştıralım.
2. Daha sonra da maya karışımını un tuz karışımının içine ilave edelim.
3. 🔹 Sıvı haldeyken bir kaşıkla karıştıralım.
4. 🔹Daha sonra tezgaha alalım burada yoğuralım. Bu aşama da biraz daha un gerekebilir.Üzerine un serpip hamuru toparlıyoruz.🔹
5. 🔹Bir tarafını avucumuzla tutarak uzatarak çekiyoruz ve katlıyoruz.
6. 🔹 Daha sonra diğer tarafına da yapıyoruz.
7. 🔹Şimdi hamur hazır tezgaha biraz un alın ve hamuru un üzerinde döndürün. Güzelce yuvarlayın.
8. 🔹Hamuru mayalanması için bırakacağımız kaba biraz irmik serpin.
9. 🔹Hamuru kaba koyun, üzerine biraz un serperek üzerine nemli bir bez ve benim gibi kapak kapatarak 2 saat dinlenmeye bırakın.
10. 🔹Mayalanma tamamlanınca tezgaha un serperek hamura yumrukla basın ve açın elimizle istediğimiz boyuta getirene kadar kendi yöntemlerimizle açın merdane oklava kullanmayın.
11. 🔹Kenarlarına elimizi basarak yuvarlak bir şekil verelim.
12. 🔹Şimdi robottan geçirerek hazırlamış olduğumuz domates sarımsak biberiye zeytinyağı ve salça karışımını hamurumuzun üzerine sürelim.
13. 🔹Üzerine istediğiniz kadar parmesan peyniri rendesi yapalım.
14. 🔹Daha sonra üzerine mozzarella peyniri rendesi serpelim.
15. 🔹Ardından sadece iri fesleğen yaprakları koyarak sade bir İtalyan pizza yapabiliriz. Daha sonra tepsimize irmik serperek pizzamızı üzerine alalım.
16. 👉 220° de önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirme ayarında ara ara cam bölmeden bakarak yaklaşık 7 dk da pişirelim. Piştiğini anlayacaksınız.
Acil Durumlar İçin Buzluk Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane yufka

Yapılışı:
1. 1 şişe maden suyu ve sıvı yağ karıştırılır. Yufkalardan bir tanesi açılır üzerine sostan bolca gezdirilip bir fırça yardımıyla her yerine sürülür.
2. 2. yufka üzerine kapatılır. 2 katlı yufka önce 4’e sonra da her bir parça yufkalarınızın büyüklüğüne göre 4 ya da 5 parçaya bölünür.
3. Her bir parçanın geniş kısmına lorlu maydanozlu karışımdan koyulup rulo şeklinde sarılır. Diğer yufkalar da bu şekilde hazırlanır.
4. Hazır olan börekler bir saklama kabına koyulup buzluğa atılır ihtiyaç olduğunda çıkarılıp çözünmesini beklemeden üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülerek 180 c pembeleşene kadar 20 dk pişirilir.
Bozulmayan Yaprak Salamura
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kg asma yaprağı (yapraklarınızın ince ve damarsız olmasına özen gösterin)
1. 5 kg turşu ve salamura tuzu
4-5 litre su

Yapılışı:
1. Özenle dizdiğimiz yaprakları bir tencere yada kovaya demet demet dolduruyoruz.
2. Bir taraftan bir tencereye aldığımız suyu kaynatıyoruz kaynamaya yakın tuzumuzu atıyoruz.
3. Kaynayan suyumuzu (tuz iyice erimiş olsun) yapraklarımızın üzerine döküyoruz.
4. Su soğuyana kadar yapraklarımızı kabımızda bekletiyoruz
5. Soğuyan yapraklarımızı saklayacağımız kabımıza alıp üzerine suyunu doldurup kapatıyoruzyapraklarınız kaynama tasma yapacaktır paniğe gerek yok.
6. Yapraklarımızı ıslattığımız kapta kalan suyumuzu kesinlikle atmıyoruz.
7. Eğer yapraklarımız tasma yaparsa eksilen suyun yerine ayırdığımız sudan takviye yapıyoruz.
8. Yada yapraklarınızı kapılarına yerleştirdikten sonra suyunu da ayarlayıp kalbimizin ağzını birkaç gün açık tutarak (asitlenmemesi ve tasma olmaması için) birkaç gün sonrada kapatabilirsiniz.
9. Bu şekilde hazırladığınız yaprağınız uzunca bir süre hiçbir şey olmadan korunacaktır.
10. Yaprak sarma yapacağınız zaman 3-4 saat önce saracağımız kadar yaprağı ılık suya alıp tuzunun çıkması için bekletiyoruz.
11. Artık yapraklarınız enfes bir sarma için bile hazır. 😋😋😋😋😋
Harika Yaz Dondurması (3 Çeşit)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 paket krem şanti (ben 1 paket sade bir paket meyveli kullandım)
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı salep

Yapılışı:
1. Önce yumurtaları çırpma kabına alıp beyaşlasana kadar iyice çırpalım.
2. Sonra sütü, vanilyayı, şekeri ve salebi ekleyip 2 dk daha çırpalım. (çok tatlı seviyorsanız şekerini artırabilirsiniz)
3. Sonra krem şantiyi ekleyip 10-15 dk çırpalım. Farklı tatlarda istiyorsanız krem şantiyi eklemeden önce yaptığınız karışımı ikiye bölün.
4. Birisine bir paket sade krem şanti diğerine çilekli veya orman meyveli krem şanti ekleyin.
5. Çilekliyi çırptığınız da bir kaba koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
6. Sade olanı çırpınca da ikiye bölün. Yarısını dondurucuya kaldırın.
7. Kakaolu için, son kalan karışıma kakaosunu ekleyip çırpalım. Çikolata damlasını da ekleyip karıştırdıktan sonra buzluğa kaldıra biliriz.
8. Buzlukta 4-5 saat duran dondurmalarımız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz. 😋😍
Sadece İki Malzemeyle Unsuz Diyet Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
3 yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce bitter çikolatamızı benmari usulü eritmek için ocağa alalım.
2. 3 yumurtamızın akını bir kaba sarısını başka bir kaba koyalım.
3. Akını mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpalım diğer kapta bulunan sarısını da çırpalım.
4. Erittiğimiz çikolataları yumurta sarısının bulunduğu kaba koyalım ve mikserler 1-2 dk daha çırpalım.
5. Ardından krema haline getirdiğimiz akını bir kapta toplayıp bir kaşık yardımıyla özünün karışmasını sağlayalım ve dikdörtgen kek kalıbına yağlı kağıt serip kek harcımızı dökelim ve 170 derece fırında 20 dk pişirelim. İsteğe üzerine kek çıkar çıkmaz pudra şekeri serpelim afiyet olsun☺️
Elmalı Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. Önce elmaları rendeleyip şekerle beraber pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz.
4. Keki için yumurta ve şekeri köpürüp kabarana kadar çırpıyoruz sonra sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve bunu da dikkatlice elmalı karışımın üzerine yayın.
5. 180 derecede kekimiz hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkardığımız keki temiz bir bezin üzerine ters çevirip sıcakken rulo yapıyoruz pudra şekeriyle servis yapıyoruz.
Kaşarlı Soğan Pane
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet büyük soğan
Kaşar peyniri
Yumurta
Un
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanı halkaları parçalanmayacak şekilde üçe ayrılır. İç içe halkalar çıkartılır. Halka sıralamasında birinci ve üçüncü iç içe konur arasına kaşar peyniri yerleştirilir. Hepsi buşekilde yapılır una bulanır. Diğer tarafta yumurta ve tuz çırpılır. Unlanmış soğanlar sonra yumurtaya bulanır sonra da kızgın yağda kızartılır
2. Kaşarlı Soğan Pane 20.06.2016 14:22 tarihinde güncellendi.
Kavanozda Domates Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 kg domates (Meme domates)

Yapılışı:
1. Domatesleri iyice yıkayın ve 4 parça şeklinde kesin.
2. Sonra derin bir tencerede domatesleri iyice kaynatın domatesler kendi suyunu salacak ekstra su koymayın.
3. Kaynatma işlemi bitince domates kabukları ve herhangi bir pütürlük kalmaması için blendırdan geçirin ya da elek kullanabilirsiniz ama sıcak olduğu için ve pratik olduğu için blendır kullanılabilirsiniz.
4. Daha önceden de kavanozları iyice steril etmiş olmalısınız ve kavanozları işlem için tezgaha kapakları açık olarak yani kavanozları ağızları açık şekilde ters olarak koyun.
5. Kavanoz kapaklarını da tencerede kaynatın.
6. Kapakları daha sonra alıp kurulayın. Domateslerin de işlemi bitince sıcak olarak kavanozlara döküp kapakları kapatın ve ters bir şekilde yerleştirin.Afiyet Olsun
Kolay Halley Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket halley bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağı sut
1 paket krema
1 paket sütlü çikolata
1 pakette bitter çikolata

Yapılışı:
1. Önce yapacağımız kalıba yağlı kağıt seriyoruz. Sonra krem şantiyi 1 bardak süt ile hazırlıyoruz. Krem şantini içine halleyleri elimiz ile kırıyoruz. Sonra hepsini güzelce karıştırıp kalıba döküyoruz. Sonra buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Mutlaka yoksa kalıptan çıkmaz dağılır. Çikolataları benmarin usulü eritiyoruz. Soğuyunca kremayı ekleyip dolaptan çıkardığımız halleyi karışımın üstüne döküyoruz. Üstünü isteğe bağlı hindistan cevizi yada pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. Biraz daha dolapta bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kolay Halley Pasta 24.11.2015 22:42 tarihinde güncellendi.
Fresh Arpa Şehriye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı arpa şehriye
3 çay bardağı sıcak su
4 adet orta boy salatalık
1 tutam dereotu
400 gram yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı bir tutam kekik ve nane

Yapılışı:
1. Arpa şehriyeleri 3 çay bardağı sıcak suyla suyu tamamen çekene kadar haşlıyoruz.
2. Bu sırada salatalıkları ve dereotunu ince ince kesiyoruz.
3. Arpa şehriyeler haşlandıktan sonra biraz sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
4. Tüm malzemeleri, damak tadımıza göre tuz, kekik ve naneyi karıştırıyoruz.
5. Hafif mi hafif arpa şehriye salatamız hazır.Afiyet olsun.