Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Karbonatlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. 1 yumurtanın sarısını ayırıp yoğurma kabına yumurtaları, sıvı yağı ,yoğurdu, sirkeyi, tuzu kabartma tozu ve karbonatı alarak güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş ununu bırakarak hamuru toparlayalım yumuşak bir kıvamda olacak hamur 15 dk dinlendikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar alarak avucumuzun içinde açıp içine iç harçtan bırakıp kapatalım.
3. 15 tane olacak en son üzerine yumurta sürelim fırına atıp 180 derecede30 dk pişirelim afiyet olsun
Sucuklu Makarnam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket ince sucuk
1 paket iri makarna
2 orta boy domates
Tuz
Karabiber
Baharat çeşnisi
Tavuk bulyon
Sıvı yağı
Su

Yapılışı:
1. Makarnanın suyuna tuzu tavuk bulyonu sıvı yağını dökün.
2. Kaynadıktan sonra makarnayı dökün iyice kaynatın suyu az olsun ki tam çeksin hafif sulu bir yumuşak makarna elde edin.
3. Sonra içine baharat karabiber ve doğranmış kızartılmış hazır sucukları dökün bir yandan da domatesleri küp küp doğrayıp ve içine ilave edin.
4. Hepsini karıştırdıktan sonra servis edin acayip bir lezzet bir o kadarda basit. Afiyet olsun🥰💖
Dillere Destan Karakuş Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 cimdik tuz
Aldığı kadar un( yaklaşık 2. 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi yapmakla başlayalım. Su ve şekeri karıştırıp yaklaşık 20 dk kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz .Şerbeti.
2. Bu arada hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan kurabiye hamurundan biraz daha sert bir hamur elde ediyoruz. 7 beze ayırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen bezelerden ilkini alıp açmaya başlıyoruz.
4. Elimizden geldiğince ince açmalıyız .Ama çok ince açamam diyenler korkmasın zaten yağda kızardığı için çıtır çıtır oluyor .Yinede açtığımız yufkayı oklavamıza sarıyoruz .Yaklaşık 1 karış bırakıyoruz.
5. Sarkan kısmı yelpaze gibi katlıyoruz.
6. Üzerine 2 parmak boşluk kalacak şekilde ceviz koyup kalan yufkayı da yavaş yelpaze katlar gibi katlamaya devam ediyoruz.
7. Resimde gösterdim .Zaten daha iyi anlayabilir siniz.
8. Sonra boşluklardan parmaklarımızla sıkıp bıçakla kesiyoruz.
9. Kızgın yağda kızartıp soğuk şerbete koyuyoruz .Biraz çekince şerbeti servise hazır. Afiyet olsun.
Et Kavurma Topaç (Buzdolabında)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo et
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle eti küçük küçük doğrayalım .
2. Sonra tenceremize yağımızı koyalım.
3. Ocağa alalım ,kısık ateşte etimizi koyup üzerine tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4. Hiç durmadan karıştırıyoruz ,etimiz tam pişmeyecektir.Şimdiden afiyet olsun 😊
Makarna Salatası Erişteli
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket erişte
2 su bardağı karışık garnitür
1 su bardağı mısır (haşlanmış)
Mayonez
7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Eriştemizi haşlıyalım
2. Haşladığımız eriştemizi süzelim ve soğuk su ile şoklama yapalım.
3. Genişçe bir kapa yoğurdu, tuzu ve mayonezi ,mısırı, garnitürü ilave edip karıştırın.
4. Ardından eriştemizi ilave edip karıştırın ve servis ediniz. Afiyet olsun 🙋
Sütlü Lokum Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir tencerede karıştırılır kısık ateşte pişirilir .Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır vanilya eklenir iyicene karıştırılır .Hindistan cevizi kaba serpilir .Üzerine muhallebi yayılır buzdolabına konur soğuduktan sonra çıkarılır .Üzerine ceviz içi serpilir rulo yapılır servis yapılır afiyet olsun 😄 😀 😀 😆 🍰
2. Sütlü Lokum Tatlısı 08.11.2016 22:18 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Kızartması Karadeniz Usulü
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 buçuk bardak mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları tamamen soyun alacalı kalmasın yoksa mısır unu yapışmaz.
2. 3 cm kadar kalınlıkta dilimleyin.
3. Bir tencere su kaynatın tuzunu atın.
4. Patlıcanları 10 dakika kadar haşlayın.
5. Süzgece alın ve soğumasını bekleyin.
6. Soğuyunca 1 su bardağı sıvı yağını tavada kızdırın.
7. Mısır ununa arkalı önlü bulayıp kızgın yağ koyduğunuz tavada balık kızartır gibi kızartın.
8. Sarımsakları rendeleyin.
9. Limonu sıkıp suyuyla karıştırın.
10. Kızarmış patlıcanların üzerine sostan dökerek yiyin.
Kayısılı Muzlu Yumuşak Bebek Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 günkurusu püresi
Yarım muz püresi
1 çay kaşığı ceviz ezmesi
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı irmik
1 yumurta sarısı
1 tutam tarçın
Aldığı kadar tam buğday unu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
2. Küçük bir ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp tepsiye dizin.
3. Çatalla üzerine hafif bastırın.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
750 gr taze fasulye
5 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Su
6 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Düdüklü tencereme önce zeytinyağını koydum.
2. Sonra soğanı koyarak kavurdum.
3. Küçük küçük doğradığım sarımsakları ilave ettim ve kavurmaya devam ettim.
4. Üzerine salçayı ilave ettim.
5. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurdum.
6. Üzerine ayıkladığım ve yıkadığım taze fasulyeleri ilave ettim. İyice kavurdum.
7. Onun üzerine de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğradığım domatesleri ilave ettim.
8. Tuzunu ve karabiberini koydum. İyice karıştırdım.
9. Ben 1 bardak su koydum. Benim düdüklü tenceremde 25 dk da pişti.DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
Mayalı Poğaça Açma (haşhaşlı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yaş veya kuru maya (ben yaş maya kullandım)
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı hamuru yoğuracağınız genişçe bir kaba alın.
2. Mayayı ve şekeri karıştırarak eritin. o sıvı karışımın üzerini örtecek şekilde 2-3 su bardağı kadar unu (ben eleyerek döktüm) dökün ve karıştırmadan öylece bekletin. 15 dakika bekledikten sonra zaten mayalı karışımın unun üzerine çıktığını göreceksiniz.
3. Bu şekilde olduktan sonra geriye kalan malzemeyi dökün. 2 yumurtanın sarısının birini ayırın karışıma koyun.
4. 1 su bardağı sıvı yağı , 2 tatlı kaşığı tuzu da dökün. şöyle bir karıştırın sonra mümkünse eleyerek unu yavaş yavaş ekleyin.
5. Biraz cıvık bir hamur olsun ancak ele de yapışmasın.
6. Sonra kapalı bir kapsa kapağını yoksa streç filmle üzerini kapatın ortam sıcaklığına göre 30 dakika  -45 dakika arası bekletin. zaten iyice kabardığını göreceksiniz.
7. Artık hamur şekil vermeye hazır. Haşhaşlı yapmak istiyorsanız ayrı bir kapta 3 dolu yemek kaşığı haşhaşı, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve yarım su bardağı kadar sıvı yağı karıştırın. sürülecek kıvama gelsin.
8. Hamuru portakal büyüklüğünde koparıp yerde bir miktar elinizle açın arasına minik minik birkaç parça tereyağ koyun kapatın katlayarak yuvarlayın ve kenarda mayalanmaya devam etmesi için bekletmeye alın.
9. Sade yapmak istiyorsanız yağı sürünce direk şekil verin. Haşhaşlı için tüm parçaları yağladıktan sonra ilk yaptığınız parçayı alıp tekrar elinizle açıp içine yeteri miktarda haşhaşı sürün rulo yapın ve gül böreği yapar gibi kıvırın.
10. Tüm işlemler bittikten sonra ayırdığınız yumurta sarısına daha iyi kızarsın diye 1 yemek kaşığı kadar pekmez dökün.
11. Ve tüm açmaların üzerine sürün. isteğe göre susam çörek otu dökebilirsiniz.
12. Önceden ısıtılmış 170-180 c° arası fırında kızarıncaya kadar pişirin.🌼 Umarım yapar ve beğenirsiniz. Afiyet olsun 😊
Krokanlı Krep Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
2, 5 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
100 gram eritilmiş bitter çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya, çikolata mikser ile çırpılıp krep hamuru hazırlanır. Çok az yağlanmış teflon tavaya kepçe ile dökülerek mümkün olduğunca ince bir kıvamda 15-20 tane krep hazırlanır.
2. Aralarına ve kenarlarına sürmek için iki paketten krem şanti üstündeki tarife görev hazırlanır.
3. İçine bir paket labne peynir eklenerek mikserle iyice çırpılır.
4. Soğuyan kreplerin arasına ve kenarlarına bu krema sürülerek krepler üst üste dizilir.
5. En üste hazırlanan çikolatalı sos dökülür.
6. Üzerini süslemek için bir çay bardağı toz şekeri teflon tavada eritilir.
7. Karamelize olduktan sonra fındık taneleri şekere bulanır ve yağılı kağıdın üzerine dökülür ve soğuması beklenir.Afiyetle yenir. 🙏🏻❤️❤️😋😋😋😋
Kendisini Browni Zanneden Harika Çikolatalı Soslu Fındıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (Oda ısısında bekletilmiş olacak)
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kakao
4 çay bardağı un
2 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase fındık( Olmadığı için ben ceviz koydum ama siz fındık koyun çünkü browninin özelliği fındıktır. )

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları kırıp şekeri ekleyip bi güzel çırpalım.
2. Sonrasında sıvı yağını ve yoğurdu ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Elenmiş unu ve kakaoyu ekleyelim bi paket vanilya ve kabartma tozunu koyalım el çırpıcıyla yavaş sadece homojen olana kadar çırpalım.
4. Sonrası spatulayla karıştırmaya devam edelim. Bu arada fırını çalıştıralım ısınması için.
5. Yoğun karıştırılması biraz güç kek harcı olacak bu sizi korkutmasın ne kadar yoğun olursa o kadar browni keki güzel olur.
6. İyice karıştırılan kek harcını yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ilk 15 dakika fırını açmayalım kek güzel kabarsın sonrasında kürdan testiyle kontrol edelim.
8. Kekimiz pişerken sosu yapmaya geçelim. 3 su bardağı süt tencereye koyup paket çikolata sosunu boşaltalım birbirine yedirelim.
9. Ben bitter çikolatalı sos kullandım ocaktan indirmeye yakın küçük paket sütlü tablet çikolata ekledim.
10. Pişen kekimizi fırından çıkarıp hiç bekletmeden bıçakla dilimleyelim ve sıcak çikolata sosumuzu sıcak kekin üzerine yavaş yavaş dökelim spatulayla hertarafı eşit olacak şekilde yayalım.
11. Sonra browni kekimizi soğuması için kenarı alalım.
12. İyice Soğuyan browni kekimizi tekrar dilimler üzerinden bıçağımızı tekrar geçirelim. Ben daha iyi kıvamı olması için buzdolabında bi gece beklettim sosun daha güzel çekmesi için eğer aceleniz varsa 4-5 saat buzdolabında bekletip tabaklara koyup sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun👍👌👌🤗😊
3 Malzemeli Kremalı Tatlı (Bulut Tatlısı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Kutu Süt Kreması (200 ml)
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Bunun için; toz şeker, limon ve su 5-10 dakika kaynatılır.
2. Hamuru için; Süt kreması ve kabartma tozu tahta kaşıkla karıştırılır. Kesinlikle elimizi kullanmıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş yine tahta kaşıkla yedire yedire ilave edip yumuşak bir hamur elde ettikten sonra cevizden küçük bezeler hazırlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Daha sonra uygun bir tepsiye aktarılır.
5. İlk sıcaklığı çıkan tatlıya ılımış şerbet gezdirilir. 10 dakika dinlendikten sonra eğer kuruysa ters yüz edip tepe kısmı da şerbete bulanır. Altını tekrar çevirip üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.
6. Şerbetini çok çabuk çekiyor. Hemen servis etmek isterseniz tatlının tepe kısmını şerbeti dökmeden kürdanla tek tek delikler açabilirsiniz.
Bayat Ekmek Çemeni (Kokusuz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
2 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı domates salçası ( 3 kaşığını köy salçası olarak kullandım diğer 2 kaşığı hazırdı )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
12 diş sarımsak
1 kase ceviz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
1 tutam maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri robottan geçiriyoruz hepsi bu kadar.
2. Acı seviyorsanız acı biber ekleyebilirsiniz, kızım yemediği için ben acı yapmadım. 🌸Afiyet olsun🌸
Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (1’nin beyazı üstüne)
1 su bardağı buğday nişastası
3 su bardağı un
1/2 (yarım) paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yağı, yumurta, sıvı yağı, pudra şekeri, nişastayı, vanilya ve kabartma tozunu koyup, karıştırın.
2. Daha sonra, unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Diğer tarafta, ayrı kaplara yumurta akı ve fındığı koyun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın ve ortasına parmağımızla bastırıp, çukur yapın.
5. Kurabiyenin kenarlarını önce yumurta akına, sonra fındığa batırın.
6. Ardından yağlanmış tepsiye dizin ve yaklaşık 25 dk pişirin.
7. Soğuduktan sonra, çukurları krem çikolata ile doldurun.
Kıymalı Patatesli Nefis Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet yufka
5 adet orta boy patates
200 gram yağsız dana kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
200 gram kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Patatesleri rendeleyip içerisine 1 çay kaşığı tuz ve biraz zeytinyağı ekleyip ara ara karıştırarak pişiriyoruz(renginin biraz kızarması yeterlidir). Diğer yandan tavaya kıymayı koyuyoruz (ben tuzunu bu sırada ilave ediyorum sizde tuzunu ilave edip)10 dk kapak kapatıp altı kısık bir şekilde suyunu salmasını bekliyoruz, sonrasında kapağını açıp suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Azıcık zeytinyağı ve soğanları ilave edip soğanlar ölene dek kavuruyoruz. Altını kapatıp, karabiberini, kimyonunu ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz. Bir yandan da kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp başka bir kapta yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve içine sütümüzü ve sıvı yağımızı ekleyip böreğimizi yapmaya başlıyoruz. Tepsimizin altını azıcık zeytinyağı ile yağlıyoruz ve ilk yufkamızı bütün olarak tepsiye eşit şekilde yerleştiriyoruz. İkinci yufkayı parçalayıp üzerine rastgele yerleştiriyoruz ve hazırladığımız sütlü harçtan iyice ıslanana dek ilave ediyoruz diğer yufkamızın yarısını tepsiye yayıp iç harcımızı koyuyoruz ve kalan yarım yufkayı da harcın üzerine kapatıp 1 yufka kalan kadar her katta sütlü harçtan ilave edip aynı işlemi yapıyoruz. En son tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları güzelce tepsimizin içine katlıyoruz yine sütlü harçtan ilave edip bütün kalan son yufkamızı tepsinin üzerine güzelce yerleştirip kenarlardaki fazla kısımları güzelce tepsinin altına katlıyoruz. Üstü içinde yumurtanın sarısı, süt ve yağı çırpıp dilimlediğimiz böreğin üzerine eşit bir şekilde yayıp 200 derece fırında altı ve üstü güzelce koparacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun :))
2. Not: Ben daima patateslerin daha lezzetli ve besin değerlerinin kaybolmaması için rendeleyip yapıyorum. Bir de riviera zeytinyağı kullanırsanız sızma zeytinyağı gibi ağır kokulu olmaz ve çok daha sağlıklı olur.
3. Kıymalı Patatesli Nefis Börek 07.12.2015 18:53 tarihinde güncellendi.
Ev Usulü Kasap Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr dana kıyması
1 adet rendelenmiş kuru soğan (suyu sıkılıp sadece suyu konacak)
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karbonat
1 adet defne yaprağı(iyice ufalanacak)

Yapılışı:
1. Köfte malzemeleri tepside toplayalım iyice yoğuralım. Yassı şekilde kasap köftesi şekli verelim. Tepsiye dizelim.
2. Yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Kızartalım servis tabağın alalım. Yanında istediğiniz garnitürle tüke biliriz. Afiyet olsun
Tavuklu Ankara Tava
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni veya tuz

Yapılışı:
1. Göğüs eti küp küp doğranır tavaya alınır. Sıvı yağ konulup suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. Minik doğranmış soğan ve biberler ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Toz biber, karabiber ve tuz atılıp karıştırıp altı kapatılır.
3. Pilav İçin; Tencereye katı ve sıvı yağ alınır eriyince şehriye ilave edip kavrulur.
4. 2 su bardağı sıcak su eklenir. Çeşni veya tuz atılıp kapağı kapatılıp suyunu çekmeye bırakılır. Sebzeli çeşni aktarlarda bulunuyor içinde kurutulmuş sebzeler olduğu için yemeklere harika lezzet katıyor mutlaka almanızı öneririm ekstra tuz eklemeye de gerek kalmıyor.
5. Pilav suyunu çekince ocak kapatılır. Pilavı 1 tur karıştırıp  tencerenin kapağı kapatılır.
6. 2 dakika sonra tavuklu harç konulup karıştırılır ve kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. İstenilen zamanda servis edilir 😍 😍AFİYET OLSUN.
Patatesli Tavuklu Yoğurtlu Salatam
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4-5 adet büyük boy patates
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 adet salatalık
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
1 büyük kase yoğurt
Yeteri kadar tuz
İsteğe bağlı bir kase mısır

Yapılışı:
1. Yoğurtlu patates herkesin bildiği bir tat. Ben onlara ek olarak tavuk ve salatalık ekledim süper bir tat ortaya çıktı. Mutlaka denenmeli.Haydi başlayalım 💐💐
2. İşimize patateslerimizi yıkayarak başlayalım. Derin bir tencereye yıkadığımız patatesleri yeteri kadar su ve tuz ekleyip pişmeye bırakalım. Ardından tavuğu haşlayalım. Haşlanan patateslerimizi soğuduktan sonra soyup rendeleyelim. Rendeledigimiz patateslerin üzerine tavukları didelim. Salatalık ve sarımsağı rendeleyelim. Dereotunu ince ince doğrayalım ve karışıma ekleyelim. Tuzumuzu ve isteğe bağlı olarak mısırı ilave edelim. Son olarak yoğurduğumuzu ilave edip güzelce karıştıralım. Salatamız hazır.Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Bal Şeker Olsun 👌👌👌👌
3. Patatesli Tavuklu Yoğurtlu Salatam 01.10.2016 20:41 tarihinde güncellendi.
Colalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı  sıvı yağ
1 su bardağı Cola
Portakal kabuğu rendesi
Un
Kabartma tozu
Kakao
Yarım çay bardağı karışık meyve suyu

Yapılışı:
1. Yumurta şeker tarçın vanilya köpürene kadar çırpılır, yağ ,Cola, portakal kabuğu rendesi ,un, kabartma tozu eklenir, bu karışımın yarısı tepsiye dökülürartan karışıma kakao ve portakal suyu eklenir ve üstüne dökülür, en üste ceviz ve çikolata serpilir, pişmeye bırakılır, afiyet olsun!
2. Colalı Kek 09.11.2015 10:14 tarihinde güncellendi.
Pancarlı Şehriye Çorbası +8
Kategori: çorba

Malzemeler:
Oğlum çok sevdi bu çorbayı teyzeleri
1 küçük kırmızı pancar
Yarım havuç
Yarım patates
Yarım kırmızı biber kapya
Bir avuç tel şehriye
2-3 et suyu küpü buz
Tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Pancar eklemeyip 6 aydan itibaren verebilirsiniz pancar 8. Aydan itibaren başlanmalı.
2. Pancarlı Şehriye Çorbası +8 02.12.2015 12:48 tarihinde güncellendi.
Glutensiz Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy kabak
1/2 (yarım) orta boy soğan
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 yumurta
1 çay bardağı kadar mısır unu
Tuz, isteğe göre pulbiber

Yapılışı:
1. Kabakları soyup, rendeleyin.
2. Soğanı da üzerine rendeleyin.*Ben fazla suyunu biraz salsın diye tuzunu bu aşamada atıp, 2-3 dakika bekledikten sonra elimle hafifçe suyunu sıkıp aldım. Vitamin kaybı olmasın derseniz, hiç bekletmeden kızartın ve kapta beklerken sulanma olursa, harca az az mısır unu ekleyin. Çare çok :
3. Yumurta, dereotu ve maydanozu, istediğiniz baharatları ve mısır ununu ekleyin.
4. 1 çay bardağı mısır unu ölçüsüne takılı kalmayın, sulu olursa yavaş yavaş eklemeye devam edebilirsiniz.
5. Uygun bir yapışmaz tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ dökün.
6. Kaşık kaşık harçtan ekleyip, orta ateşte arkalı önlü pişirin.
Islak Kek (Daha Önce Böylesini Yemediniz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öcelikle sosumuzla başlayalım. Sos soğuk kek sıcak olması gerekiyor.
2. Sosumuz için olan tüm malzemeyi bi küçük tencereye alalım ocağa alalım ve herşey iyice karışana kadar karıştıralım ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha altı kısık kaynatalım ve altını kapatıp kenara alalım.
3. Kekimiz için bir kaba 4 yumurta ve şekeri alalım ve beyazlaşana kadar çırpalım sütü sıvı yağı da alıp çırpalım.
4. Üzerine kakao, un ve kabartma tozu vanilyayı da bi süzekten eleyip ekleyelim.
5. Ve spatula ile yavaş yavaş karıştıralım yapacağımız fırın kanını yağlayıp kek hamurumuzu dökelim .
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dk kadar pişirelim. Her fırın farklı olduğundan siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.
7. Kek piştikten sonra tezgaha alıp ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan sosu üzerine dökelim ve 20 dakika kadar dinlendirelim(daha fazla beklerse daha güzel olur). Afiyet olsun 😊😊😊
Truff (Kalan Kek Ve Bisküviden)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Evde yaptığımız keklerden kalan yada bayatlamış bisküvi
Süt
Damla çikolata, ceviz yada fındık
Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Eğer kekten yapıyorsanız kekleri parçalayın üzerine yavaş yavaş süt ilave edin yoğurun ,istediğiniz malzemeyi koyun ( ceviz, fındık, damla çikolata) daha sonra küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayın. Bayat bisküviden yapacaksanız içine bir yemek kaşığı margarin sade bisküvi ise bir iki yemek kaşığı kakao ekleyin, yine azar azar süt ekleyip yoğurun afiyet olsun. Benim kullandığım kakaolu kekti.
2. Truff (Kalan Kek Ve Bisküviden) 19.02.2016 21:19 tarihinde güncellendi.
Tart Kalıbında Nefis Ağlayan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra sıvı yağ sütü ekliyoruz çırpıyoruz.
2. Daha sonra vanilya, kakao, unu ekliyoruz. En son kabartma tozunu ekliyorum fazla çırpmıyorum daha güzel kabarıyor.
3. Daha sonra yağladığım tart kalıbına döküp tezgaha bi kaç defa vuruyorum, havası çıksın diye.
4. Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz.
5. Bu ara çikolata sosumuzu hazırlıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
6. Sosumuz soğurken krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyuyoruz.
7. Ben herşeyi soğutup döküyorum. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla delikler açıp sütle ıslatıyoruz.
8. Ardından kek soğuyunca krem şantimizi spatula yardımıyla yayıyoruz.
9. Soğuyan sosumuzu da döküyoruz güzelce yayıyoruz.
10. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden :):)
Kuru Fasulye Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış kuru fasulye
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Haşlanmış kuru fasulye blendırdan geçirelim şeker ve yumurta çırpılır.
2. Ezilmiş fasulye eklenir daha sonra bütün malzemeler karıştırılır yağlanmış kek kalıbına dökülür.
3. 180 derece fırında pişirilir soğuyunca kek kalıbından çıkarılır.
4. Sosun yapımı :sos tenceresinde malzemeler karıştırılıp pişirilir.
5. Ilıyınca kekin üstüne dökülür hindistan cevizi ile süslenir.