Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Arabalı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1. 5 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta 5 dk çırpılır. Sonra diğer malzemeler eklenir ve kelepceli kare kek kalıbına yağılı kağıt serilip 170 derecede pişirilir ara da bi kürdanla kontrol edilir kek pişince soğumaya alınır.
2. Bu arada kreması hazırlanır. Bütün malzemeler tencereye alınıp göz göz kaynayana kadar pişirilir.
3. Soğuyan kek 2 ye bölünüp sunum tabağına alt kısmı konulup sütle ıslatılır.
4. İçine soğuyan krema sürülür. Üzerine muz ve ceviz veya çikolata eklenir. Diğer üst kısımda kapatılır. Üzerine ve yanlarına krem santi sürülür.
5. Diğer krem santiler de 3 tabağa ayrılır ve ayrı ayrı boyalar eklenir. Sıkma torbasına konulup araba şekli yapılır. Ben araba yaptım siz başka bi modelde çizebilirsiniz. Afiyet olsun
Besleyici Kahvaltıılık Sütlü Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kişi sayısına göre patates ben 2 orta boy patates kullandım
1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
Süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yumurta
İsteğe göre kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Patatesleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. Teflon tavada sıvı yağla çeviriyoruz .Hafif kızarmış kokusu çıkınca altını kısıp sütü ekliyoruz süt patateslerle aynı hizada olacak şekilde olacak. (bu yüzden süt ölçüsü vermedim) patatesler sütünü çekince pişmişliğine bakalım kıtırlık varsa süt ekleyelim .Sütünü çekip güzelce pişince tuzunu tereyağını yumurta ve rende kaşarı ekleyelim. Kasarlar eriyince ocaktan alalım ve servis edelim. (isteğe göre karabiber pul biber çeşitli baharatlarla lezzetlendirmek zevkinize bağlı)
2. Besleyici Kahvaltıılık Sütlü Patates 03.04.2016 12:10 tarihinde güncellendi.
Mikrodalga Fırında Patlamış Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
Mısır
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ağzı kapalı borcam

Yapılışı:
1. Cam tabağın tabanı kapanacak kadar mısır ekleyelim ,fazla olduğu zaman patlamıyor ,yağ ve tuzunu ekleyelim ,ağzını cam kapakla örtüp walt maxsumda min 4-5 arasına ayarlayalım ,arada kontrol etmeyi ihmal etmeyin, süresini fazla yaparsanız yana bilir. Mikro dalgada aynı şekilde fırın torbasını bağlamakta mısır patlata bilirsiniz afiyet olsun.
2. Mikrodalga Fırında Patlamış Mısır 09.01.2016 09:48 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Tarçınlı Cevizli Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri iri kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve blender ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. İçine sıvı yağı, sütü, vanilyayı koyalım ve çırpmaya devam edelim.Daha sonra unu, kabartma tozunu ilave edelim ve blender ile 1-2 dakika daha karıştıralım.Son olarak havucu, cevizi, tarçını ilave edelim ve karıştıralım.Kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim ve sonra afiyetle yiyelim 😉
3. Havuçlu Tarçınlı Cevizli Nefis Kek 15.11.2016 19:59 tarihinde güncellendi.
Suffle (Enfes Ve Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane yumurta (orta boy olacak)
Yarım su bardağı toz şeker (3 yemek kaşığı toz şeker tam olarak iyi bana göre)
1 paket 80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Yarım su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle 220 derece de fırınımızı ısıtırız ve kalıplarımızı tereyağı ile yağlarız.
2. Daha sonra tavamızı kısık ateşe alıp tereyağı ve çikolatayı eritip daha sonra ocağın altını kapatıp unumuzu üzerine ilave ediyoruz ve iyice karıştırıp yediririz.
3. Son olarak bir kapta şeker ve yumurtayı beyaz olana dek çırparız ve hazırladığımız tereyağlı çikolata harcını yumurtanın içine döküp biraz da öyle çırparız ve sufle kaplarımıza paylaştırırız.
4. Son olarak fırınımıza koyup 8 dakika pişiririz ve ilk sıcaklığı çıkınca ister ters çevirip pudra şekeri döküp servis edin. İsterseniz de kabında yiyebilirsiniz :) Deneyenlere afiyet olsun 5 kişilik çıktı bende.
Mısır Unlu Pıs (İnebolu Yemeğidir Ve Rahmetli Babaannemden Öğrenmiştim)
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 yemek kaşığı mısır unu
1 büyük boy soğan
200 gr pişmiş kıyma
Su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle 3 parmak kalınlığında suyumuzu derin bir tencereye koyuyoruz ve tuzumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Ayrı bir karıştırma kabına mısır unumuzu 7 yemek kaşığı koyup, soğuk suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz. (kıvam macun kıvamından daha sulu olacak)
3. Kaynamaya yakın suyumuza (baloncuklar çıkarken) Kıvamlı mısır unumuzu yavaşça karıştırarak suyumuza salıyoruz ve kaynadıkça kıvamı artıp, mısır ununun kokusu geçene kadar pişiriyoruz.
4. Pişen mısır unumuzu sunum yapacağımız borcam ya da tepsimize alıyoruz( tercihe bağlı) Tavamıza ince ince doğradığımız soğanları tereyağımızla iyicene pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Ardından kıymamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı da ekleyip, yarınım çay bardağı kadar su ekleyip karıştırıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (su ilave etmemizin sebebi soğanların tamamen yumuşamasını sağlamak ve salçamızı sosumuzla özdeştirmek için)
6. Pişen kıymalı sosumuzu pişirdiğimiz kıvamlı mısır unlu lapamıza yayıyoruz ve pıs yemeğimiz servise hazır. Afiyetler olsun ❤
Sağlıklı Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı ham kakao
Yarım su bardağı çiğ badem
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
10 adet yerli muz

Yapılışı:
1. Muzlar ezilir, yulaf ezmesi ve çiğ badem çok az rondodan geçirilir.
2. Buzdolabı poşetini kesip tek hale getirin ve karışımı içine dökerek sarın.
3. Yarım saatten fazla buzlukta bekletin. Afiyet Olsun.
Baklava Yufkasından Tahinli Çıtır Sarma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım Paket Baklavalık yufka
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz

Yapılışı:
1. 3 adet baklava yufkasının üzerine teker teker tahin gezdirilir.
2. Üst üste konularak bir ucuna ceviz ve şeker serpilip sıkıca sarılır.
3. İstediğiniz ölçüde kesilerek tepsiye dizilir.
4. Üzerine fırçayla biraz sıvı yağ sürülür.
5. 15 dk 180 derecede pişirilip kızarınca üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.Afiyet olsun.
Kakaolu Muhallebi Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı toz şeker
1 buçuk Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin

Yapılışı:
1. Tencerenin içerisine süt, un, toz şeker, nişasta ve kakao konulup karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Koyulaşan muhallebinin içerisine vanilya ve margarin ilave edilip eriyene kadar karıştırılıp ocaktan alınır.Büyük boy fırın tepsisinin tabanı hindistan cevizi ile kaplanır. Hazırlanan kakaolu muhallebi hindistan cevizi üzerine gezdirerek dökülür. Kakaolu muhallebinin üzeri düzeltilerek dolapta soğumaya bırakılır. 1 paket toz krem şanti ve 1su bardağı soğuk süt mikser yardımıyla krema kıvama gelinceye kadar çırpılır. Krem şanti soğuyan muhallebi üzerine dökülür ve her tarafa eşit şekilde düzeltilir.1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Dolaptan çıkınca eşit şekilde dilimlenir ve 1 dilim muhallebi üzerine diğeri ters çevrilerek üst üste konulur (krem şanti ortada kalacak şekilde) Hazırlanan kakaolu muhallebi pastası soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun:)
2. Kakaolu Muhallebi Pasta 03.04.2016 21:52 tarihinde güncellendi.
Çok Süslü Bardak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Tencereye un, süt ve şekeri koyalım.
2. Çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım içinde hiç bir pütürlük kalmamalı sonra tencereyi ocağın orta gözüne alıp orta ısıda açalım ve tatlımızı pişirmeye başlayalım tencerenin başından ayrılmadan ve sürekli karıştırarak tatlımızı pişirelim.
3. Tatlımız koyulaşmaya başlayınca vanilyasını ekleyelim bu sırada vanilya topraklamasın diye biraz daha hızlı karıştıralım.
4. Tatlı fokurdamaya başlayınca ocağı en kısık ayara getirip 3-4 dakika daha pişirmeye devam edelim
5. Böylelikle tatlıdaki ağır un kokusu da kaybolacaktır.
6. İsterseniz vanilini 2 pakette kullanabilirsiniz.
7. Tatlı pişince ocaktan alalım ve sıcak haldeki tatlıya tereyağ ekleyelim.
8. Tereyağ yerine margarinde kullanabilirsiniz.
9. Yağ eriyip tatlıya tamamen karışama kadar iyice karıştıralım ardından tatlıyı koyacağımız bardakları suyla çalkalayıp fazla suyunu süzelim ve tatlımızı bardaklara eşit şekilde pay ederek dolduralım.
10. Daha sonra bardakları bir kenara alalım ve oda ısısına gelene kadar dinlendirelim.
11. Tatlılar oda ısısına gelince süsleme hazırlıklarına başlayalım bunun için bisküvileri toz haline gelecek şekilde ezelim ve bir tabağa alalım.
12. Başka bir tabağa hindistan cevizi koyalım isterseniz bütün tatlıları sadece hindistan cevizi veya bisküviye bulayabilirsiniz tercih sizin.
13. Gelelim tatlılarımızı hazırlama aşamasına bardaktaki tatlıların kenarlarına parmağımızla hafifçe bastıralım ve hava aldırarak kolayca çıkmalarını sağlayalım.
14. Bardaktan çıkan tatlıları bıçakla ikiye keselim her bir parçayı bisküvi veya hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına koyalım.
15. Üzerine çikolatalı sos gezdirelim ve meyveyle süsleyelim.
16. Süsleme işlemini istediğiniz başka bir meyve veya sosla da tamamlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Çiğ Börek (Kıymalı)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Çiğ börek için öncelikle çok katı ve çok yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
2. Daha sonra cevizden bi tık büyük yumaklar oluşturarak hamuru dinlenme bırakıyoruz
3. Dinlenen hamurumuzu az miktarda un eşliğinde çok inçe olmayacak şekilde acıyoruz.
4. Açtığımız yufkalara hazırladığımız iç harcımızı 1-2 yemek kaşığı kadar döşeyip kapatıyoruz. iyi kapattığınızdan emin olun kızarırken açılabilir
5. Hazırladığımız börekleri sıcak yağda kızartıyoruz.Kabaran ve yumuşak yumuşak olan çiğ böreğimiz hazır.Afiyet olsun😊
Sütlaç ( Tam Kıvamında Nişastasız )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su (pirinçleri pişirmek için )
1. 5 su bardağı tozşeker
1 vanilya

Yapılışı:
1. Pirinçlerimizi yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 1 litre suyumuzu döküp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Tenceremizin içerisine sütümüzü ve pişirdiğimiz pirinçlerimizi koyup pirinçlerimiz iyice yumuşayıp uzayana kadar pişiriyoruz.
4. Üzerine şekerimizi ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Ocağımızdan aldığımız sütlacımızın içerisine vanilyamızı ekleyip ılıması için bekletiyoruz.
6. Ilıyan sütlaçlarımızı kaselere boşaltıyoruz.
7. Servis öncesi tarçınla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun😊
Şekerpare Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
Yarım şu bardağı irmik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yağımız oda sıcaklığında olunca tüm malzemelerimizi katıyoruz ve yoğuruyoruz
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şeklini veriyoruz.
3. 1 yumurta sarısını çatalla iz yapıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Soğuyan şerbetimizi sıcak tatlıların üzerine boşaltıyoruz.
5. Süslemek için de hindistan cevizlerini boşaltıyoruz . Afiyet olsun.
Sahlep Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı toz şeker (şekeri azaltabilirsiniz)
4 paket 17 gr’lık salep ya da 3 yemek kaşığı aktardan alınan salep)
Hazır poşet kullanmayanlar 1 çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Üzerine çikolata kaplı bisküvisini kullandım siz arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
2. Tüm malzemeyi aynı anda tencereye alın.
3. Muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
4. Servis yapacağınız kaselere alın sıcak ya da soğuk nasıl isterseniz o şekilde servis yapın.
Çeşm i Nigar Çorbası (Sütlü Mercimek Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber ,çok az pulbiber
5 su bardağı su (Tavuk suyu da olabilir)

Yapılışı:
1. Tereyağı tenceremize alalım eritirken soğanları ufak ufak doğrayalım.
2. Soğanları ve baharatları tenceremize alalım güzelce kavuralım.
3. Soğanlar yumuşayınca unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Sonra yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Bir süre kavurduktan sonra suyumuzu ilave edelim. Mercimekler pişene kadar kaynatalım.
6. Sarı bir renk alınca blender dan geçirelim. Terbiye için olan malzemeleri bir tabakta çırpalım. İçersine çorbadan bir kaç kaşık koyup işi dengesini ayarlayalım kesik oluşmasını engelleyelim.
7. Daha sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbamıza ekleyelim. Bir taşım kaynatınca çorbamıza ocaktan alalım.
8. Üzeri için tereyağı eritip içine salça ve biber koyalım.
9. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Çorbamızın üzerine döküp servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗
Sade Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
Su
1 tatlı kaşığı margarin
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce bir tencereye su koyuyoruz, daha sonra suyu kaynatıyoruz ,su kaynadıktan sonra makarnaları üstüne döküyoruz yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
2. Yumuşak bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp süzüyoruz.
3. Daha sonra margarin eriyene kadar karıştırıyoruz, üstüne tuz koyup karıştırıyoruz ve sunum tabağına alıyoruz .Afiyet Olsun. :)
Kıymalı Ve Patatesli El Açması ( Gül Böreği )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı yoğurt
2 tane paket toz maya
2 tatlı kaşığı şeker
2, 5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su ( su maya için )
Ölçü bardaklarım 250 ml
8 su bardağı un ( Not 1 su bardağı su ilave edilebilir yoğurmak için.)

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru yapalım 1 bardak ılık suyumuza şekeri ve mayaları katalım ve 10 dakika bekletin maya aktifleşmesi için unu kabımıza dökelim. Mayayı ilave edelim ve geri kalan yoğurt ve sütü de ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım ve 1 bardak ılık bir su yardımı ile yoğurmaya devam edelim. Hamur ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur olacak. Not suyu konturollü koyun lütfen azar azar hamuruzu yoğurduktan sonra üzerini kapatalım ve fırına koyun ve yanına 1 bardak sıcak su koyun ama fırını yakmayın sakın :).Kıymayı kavuralım. Yağımızı, soğanı tavaya alalım ve arkasından kıyma, baharatlar ve biberleri kavuralım. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Pişince ocaktan alın iyice soğutun ben bir gün önceden yaparım genelde börek malzemelerini. Şimdi patatesleri soyalım ve haşlayalım. Haşlanınca fazla olmamak şartıyla ezelim ve tavaya yağımızı alalım patatesi ve baharatları ilave edelim. Biraz kavuralım ve en son soğanı ilave edelim ince ince kıyıp 5 dakika daha kavuralım biraz diri kalsın patatesi de ocaktan alalım ve soğutalım. Böreğin içi için tereyağını eritelim sıvı yağınıda içine ilave edelim ve bir kenarda tutalım. 3 yumurta sarını, sıvı yağını karıştırın. Böreklerin üzerine sürecek. Hamurumuz oldu portakal büyüklüğünde bezeler yapalım unladığımız tepsiye dizelim. 10 adet beze çıktı 40 adet börek elde ettim. İlk önce merdane sonrada oklava ile açmaya başlayalım. Un serpelim bol bol güzel açılıyor tabi çok abartmayalım :) İncecik açtım ben 4 eşit parçaya bölelim. Açtığımız yufkamızı ve içine yağı sürelim ve iç harçlarımızı saracağımız yere yakın bir şekilde döşüyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Yanmaz kağıt serili tepsimize dizmeye başlıyoruz. Üzerine yumurta ve yağ sosunu sürelim ve susam serpelim ve bu işlemi tüm bezelerimize uygulayalım. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırınımıza verelim devamlı kontrol edin 40. 45 dakikada pişiyor fırından çıkınca üzerine biraz su serpin ve hemen bir beze sarın yumuşacık oluyor ( ben malzemeleri bol bol koydum siz isteğinize göre yapabilirsiniz Afiyet olsun :)
2. Kıymalı Ve Patatesli El Açması ( Gül Böreği ) 21.06.2016 23:00 tarihinde güncellendi.
Petek Krep (Beghrir)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bardak ince irmik (kalın irmik ile kesinlikle denemeyin lütfen)
1/2 (yarım) bardak un
1 çay kaşığı tuz (silme)
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
2 bardak ılık su (bardağı tam dolduruyoruz)

Yapılışı:
1. Yarım bardak ılık suya kuru mayayı ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıp bir kenarda iki katına çıkması için bekletiyoruz.
2. Geriye kalan tüm kuru malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz.
3. 1,5 bardak ılık suyu kuru malzemeye yavaşça ekliyoruz, iyice karıştırdıktan sonra yarım bardak suyla yaptığımız mayamızı da ilave ediyoruz.
4. Tekrar karıştırıp, hepsini blendera aktarıyoruz. 1-2 dk düşük hızda sonra yüksek hızda yumuşak, kremsi (krep hamuru gibi) bir hamur elde edene kadar çırpıyoruz. Bir kaba aktarıp üzerini streç folyo ile kapatarak 30 dk dinlendiriyoruz.
5. Yağsız yapışmayan tavamızı orta ateşte ısıtıyoruz.
6. Hazırladığımız hamuru karıştırıp ufak bir kepçe ile tavamızın ortasına döküyoruz. (Tavayı kesinlikle sağa sola hamur yayılsın diye döndürmeyiniz).
7. Üstündeki gözenekler açılıp ıslaklık yok olana kadar tek taraflı pişiriyoruz (kesinlikle ters yüz yapmayınız).
8. Pişen kreplerimizi yağlı kağıdın üzerine çıkarıyoruz.
9. Bir tavada tereyağını eritip, balı da ekleyip karıştırarak yakmadan bir kaç dakika pişiriyoruz.
10. Yiyebileceğiniz kadar krepin gözenekli tarafını  hızlı bir şekilde sosa değdirip çıkarıyoruz. (sosta çok fazla tutmayın, süngerimsi bir krep olduğu için sosu hemen çekiyor).
11. Servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
Fırında (Pratik) Kıymalı Patates Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
7 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy domates
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri soyup, küp küp doğrayalım. Ardından kuru soğan ve domatesleri de aynı şekilde küp küp doğrayalım.
2. Daha sonra 2 su bardağı suyunu salçasını sıvı yağını ve baharatlarını ekleyip, güzelce elimizle harmanlayalım.
3. Borcam veya tepsiye alıp, 190 derece fırın da patatesler pişene dek pişirelim.Şimdiden Afiyet olsun.
Ece' nin Kabak Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
2 adet yumurta
1 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ ( ceviz yağı kullandım)
1 çay bardağı mısır unu
1, 5 çay bardağı buğday unu
1 avuç haşlanmış mısır
1 avuç taze kaşar rendesi (Üzerine konulacak)
1 avuç beyaz peynir
1 tutam susam (Kenarlarına)
1 paket kabartma tozu
Tuz, isot
( Çay bardağı çay ocaklarındaki gibi küçük boy bardak)

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları iri rendeleyip tuz ile ovarak süzgeçte bekletiniz( bayağı suyu çıkıyor)Kabakların suyu süzülürken havuçları rendeleyiniz.
2. Peynirinizi kırınız ve diğer malzemeleri harmanlayınız. (Tuz koymanıza gerek yok, kabaklarınız zaten tuzlu, peynir de tuzlu. )
3. Suyunu süzdüğünüz kabağıda ilâve ederek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayınız.
4. Kenarlarına susam serpiniz. Üzerine de isotunuzu serpiniz.
5. Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 40 dakika pişiriniz.
6. Rendelediğiniz kaşarı da üzerine serperek 10 dakika daha fırında tutunuz.Dilediğiniz gibi dilimleyerek servis ediniz.
Muhallebili Nefis Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri ocakta kaynatalım kaynayınca limonu sıkıp ocağın altını kapatalım.
2. Keki için yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına yağlamış olduğumuz borcama karışımı döküp fırınımıza koyalım üzeri kızarınca çıkaralım.
4. Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocakta pişirelim sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın.
5. Pişince vanilyayı da ekleyip ocağı kapatalım ve blenderdan geçirelim.
6. Fırından çıkan keki 15 dakika soğutup borcamdan çıkarıp ortadan keselim kestiğimizi de arasından ikiye bölelim.
7. Taban kısımları kabımıza koyup üzerine şerbetin bir kısmını dökelim.
8. Üzerine muhallebimizi sürelim. Kekin kalan kısmını da kapattıktan sonra kalan şerbeti üzerine dökelim. Servis edeceğimiz zaman hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiyet bal zeka ve hamd olsun😊
Şipşak Mercimek Çorbası (Zahmetsiz)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kişi sayısına göre mercimek ( ben iki Çorba kasesi kullandım tencerem büyüktü)
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 patates
1 Havuç
1-2 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz
Et bulyon (isteğe bağlı)
Nane
Pulbiber

Yapılışı:
1. Merhaba sevgili arkadaşlar. Bazen canımız bir Çorba bile pişirmek istemez ya işte tam o zamana yakışan hiç zahmetsiz bir Çorba karşınızda. Karıştırma yok zahmet yok :) Koyun hepsini tencereye Çorba kendini pişirsin :)
2. Tencereye mercimek, birkaç parçaya bölünmüş havuç, patates ,soğan, sarımsakları koyuyoruz. Üstüne iki parmak geçecek kadar su ekliyoruz 2 Çorba kaşığı Kadar’da Sıvı Yağı katıyoruz. Mercimekler şişene kadar haşlıyoruz. Yaklaşık 20 dk. Kadar. Haşlandıktan sonra blender ile eziyoruz. Çok koyu ise sıcak su ekliyoruz. Tuzunu katıyoruz. İsteğe bağlı bulyon atabiliriz.
3. Ensen üzerinedir nane ve pul biberi ekleyi karıştırıyoruz. Isterseniz yağda da yakabilirsiniz.Yapacak Arkadaşlarımın ellerine sağlık be afiyet olsun
4. Şipşak Mercimek Çorbası (Zahmetsiz) 27.05.2016 19:26 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Patatesli Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bardak sulu yoğurt 1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kurumaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un yumuşak bir hamur olmalı

Yapılışı:
1. Hamuru hazırlamak için yoğurdu mayayı suyu tuzu yumurtayı koyup karıştırın. Unu ayarlayarak koyup yoğurun. Patatesleri haşlayın içine istenilen baharatları ekleyin tuzunu biberleri doğrayın ve ezerek karıştırın. Hamurları küçük bezeler yapın ve tek tek olarak açın harcını koyun doğradığınız kaşar peyniri de üzerine koyup yarım ay şeklinde kapatın. Ve tavada arkalı önlü pişirin ve tabağa alınca yağlayın. Özellikle sahurda tok tutuyor. Afiyet olsun yapanlara sağlıkla yemek nasip olsun.
2. Kaşarlı Patatesli Gözleme 11.06.2016 16:06 tarihinde güncellendi.
Turuf (Turuffle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket hazır kakaolu baton kek 220 grmlk

Yapılışı:
1. Önce keklerimizi robottanda geçirelim. Elimizlede ufalayabilirsiniz. Kremayı küçük bir tencereye alalım.
2. Kısık ateşte kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
3. Ocağın altını kapatıp çikolataları kremaya ilave edelim güzelce eritelim.
4. Kekin üzerine dökelim isteğe bağlı fındık ve ceviz kırığı ilave edebilirsiniz güzelce yoğuralım azını kapatıp buzdolabında en az 40 dakika dinlendirelim.
5. Dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Tekrar buzdolabına kaldıralım. 30-40 dakika dinlendirelim bu arada çikolataları benmari usulü eritelim.
7. Turufları dolaptan çıkarıp kürdan yardımıyla çikolataya batırıp çatal yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
8. İsteğe göre üzerine kiristal şeker serpebilirsiniz ben benmari usulü beyaz çikolata ile süsledim çikolatayı eritip sağlam bir buzdolabı poşetine alalım ucundan küçücük kesip hızlıca çizikler atalım buzdolabında muhafaza edelim şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 😋👌💯💯
Tencerede Güveç Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Kemikli et
4 adet orta boy patates
3 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
5 adet domates
yeşil biber
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Salça
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kemikli etimizi baharatlayıp 4- 5 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen etimizi tenceremizin en altına döşüyoruz. Patates patlıcan, soğan, sarımsak, maydanoz ve domatesimizi sırasıyla ekliyoruz. (domateslerin kabuğu soyulacak. ) 1 yemek kaşığı salçayı 1 buçuk çay bardağı sıcak su ile karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz ve altı kısık şekilde pişmeye bırakıyoruz.
2. Tencerede Güveç Yemeği 13.07.2016 23:24 tarihinde güncellendi.