Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Zeytinyağlı Bayram İçin Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Üzüm yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
1 kuru soğan
Kekik
Nane
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıcak su

Yapılışı:
1. Önce yapraklarımızı haşlayıp soğuk suda şoklayalım. Kuru soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Salçayı ekleyin. Ve kokusu çıkana kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 5 dk ka kadar daha kavuralım ve baharatları ekleyelim. Bir bardak kadar sıcak su koyup kısık ateşte biraz pişirelim. Soğuyunca üzüm yapraklarına saralım. Pişirirken yarım çay bardağı zeytinyağını tencereye gezdirip üzerine 1 bardak da su ekleyelim.
2. Zeytinyağlı Bayram İçin Yaprak Sarması 11.07.2016 21:35 tarihinde güncellendi.
Nefis Muzlu Piramit Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sıvı yağ (parlaklık vermesi için )
30 adet petibör bisküvi sade -kakaolu karışık
1. 5 muz

Yapılışı:
1. Öncelikle pastamız ölçüsünde bir tepsiyi çıkarıp üstüne streç film ya da yağlı kağıdı açıp, 3 sıra halinde 6 şar bisküviden 18 bisküviyi güzelce diziyoruz.
2. Elimizde hangi bisküvi varsa (kakaolu -sade )ben en alta kakaolu bisküvi, üstüneyse sadeden kullandım.
3. Şimdi pudingini yapalım. Süte nişasta, şeker un kakao ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Ocağın altını yakıp karıştırarak pudingi pişiriyoruz.
5. En son vanilyasını ve yağını koyup azıcık daha pişirip altını kapatıp alıyoruz.
6. Bisküvinin yanına getiriyoruz pudingi. İçine bir kepçe koyup, düzgünce dizdiğimiz bisküvilerin üstüne bisküvileri kaydırmadan dikkatlice pudigten sürüyoruz.
7. 1. Sıraya bisküvi +puding şeklinde yapıyoruz.
8. 2. Kata geldiğimizde orta sıraya muzu koyup kenarlara tekrar bisküvi dizip üstüne pudingten sürüyoruz. Yani alt kat tamamen bisküvi olup, 2. Katın orta sırasına muz koyup sadece kenarlarına bisküvi diziyoruz. İsteğe göre en üstüne de pudingten sürmek isterseniz biraz puding ayırabilirsiniz. Ben bol pudingli sevdiğimden üstüne az sürmek için az pudingim kaldı.
9. Kenardaki bisküvilerin altına (yağlı kağıdın ) elimizi koyup, Piramit şeklinde iki elimizi yukarıda birleştiriyoruz. Burada dışını da şantiyle mi süslesem diye düşünürken evde muzlu cremole vardı. Onu da 2 su bardağı sütle çırptım ve dışını da onunla kapladım. Çok güzel oldu. Eşim kakaolu yemez ama cremoleden dolayı çocuklar bakın bu muzlu deyip indirdi mideye; )) Azıcık artan pudingi de buzdolabı poşetine koyup altından bir delik açıp, süsleme yaptım kendimce. ;))) biraz dinlenince dilimleyip sevdiklerimizle yiyoruz. Afiyet olsun. ;)
Havuçlu Sağlıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı esmer şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı ceviz
Küçük 1 havuç
5-6 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ (ben zeytin yağı kullandım. ) eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
4. Son olarak rendelediğimiz havuç ve küçülttüğümüz ceviz eklenir.Fırın kağıdı serdiğimiz küçük boy borcama dökülür ve 180 derecelik fırında 15 dakika pişirilir.💗Afiyet olsun. 💗🍯 Ben servis ederken evde yaptığım şekersiz kakaolu fındık kreması ile süsledim. Yapılmasa da olur tadı gayet yerinde. 🍯
Parmesan Peynirli Kremalı Patates Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 adet patates
Yaklaşık 1 çay bardağı süt
Yaklaşık 1 çay bardağı krema
Parmesan peyniri (Başka rendelenmiş peynir de kullanabilirsiniz)
Tuz, karabiber
Muskat
Taze biberiye
Sarımsak tozu (taze de olabilir)

Yapılışı:
1. Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.
2. İçine biberiye, tuz, karabiber, muskat, sarımsak tozu eklenir ve iyice karıştırılır.
3. Süt ve krema ilave edilir, bir iki dakika kaynatılır ve ocaktan alınır.
4. Önceden haşlanmış ve soyulmuş patatesler tencereye alınır ve üzerine parmesan serpilir.
5. Patatesler ezilir ve kaşıkla iyice karıştırılır.
Beyaz Çikolata Soslu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle tart kalıbını güzelce margarin ile yağlayın un serpin iyice elinizle sallayın her yerine un gelsin kalanını çırpın kalıptan. Sonra kalıbı buzdolabında, 20 dk falan kaldırın. Donsun yağı. Böylece her ne olursa olsun bütün yaptığınız şeyler çıkar kalıptan.
2. 2 yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin tekrar çırpın. Kakaoyu ekleyip çırpın. Un , kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin karışımı yağlanmış tart kalıbına dökün 2 kez yere vurun ve 180 derece de 15 dk kadar pişirin. İçi daha, akışkan istiyosanız. 12 dk falan. Keki çıkartn biraz bekleyin ters çevirin .Isısı biraz azalınca süt ile ıslatın. Islatmasanız da olur eğer daha yumuşak istiyorsanız. 1 su bardağı süt ile ıslatın ben kakaolu diye süte kakao katmadım .Siz seviyorsanız katın. Kremasını paketin arkasında ne yazıyorsa ona göre pişirin ve sıcak olarak döküp yayın. üzerine çikolata ile süsleyin.
3. Beyaz Çikolata Soslu Tart Kek 24.11.2015 16:06 tarihinde güncellendi.
Salçalı Muhteşem Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (2 sinin sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Yarım çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Bir cimdik şeker
1 paket kabartma tozu
Bir tutam kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Uygun bir kaba oda sıcaklığında margarin alınır.
2. Üzerine geri kalan tüm malzemeler eklenir.
3. İyice karıştırılır.
4. Ardından azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır elde açılarak içine istenen karışım eklenir kapatılır.
6. Yağılı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu serpilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Sıcağıyla servis edilir. AFİYET OLSUN.
Mor Lahana Salatası (Nefis)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Küçük bir mor lahananın yarısı
1 çay bardağı dolusu Konserve mısır
2-3 dal karnabahar
3 kaşık mayonez
Yarım limon
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Lahanayı güzelce ince ince doğruyoruz. Sonra konserve mısırımızdan bir miktar ekliyoruz. Karnabaharları küçük küçük parçalara bölüp malzemelere ekliyoruz. Tercihe göre mayonezi az yada çok koyabilirsiniz. Limon sıkıyoruz. Tuzunu ayarlayıp yağını döküyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Nefis salatamız hazır.
2. Mor Lahana Salatası (Nefis) 25.07.2016 22:45 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Nutellalı Çörekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurta (sarısı üzerine)
1 tane yaş maya
1 tane kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi katıp yumuşak bir hamur elde edelim .Yarım saat mayalandırıp küçük bezeler halinde ayırıp nutellalı yapacağımıza nutella kaşarlı yapacağımıza kaşar içine koyup yuvarlak şekil verip kalıbımıza veya tepsimize sırayla dizelim .Bu işlem bittikten sonra yarım saat daha mayalandırıp üzerine yumurtanın sarısını sürüp 260 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Kaşarlı Nutellalı Çörekler 10.01.2016 14:47 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılarınızın Kurtarıcısı , 3-2-1 Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı/sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı susam
1 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. 🧂
2. Unun önce 4 bardak kadarını eleyin ve yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Çok katı bir hamur olursa poğaçanız lezzetli olmayacaktır. 🥯
3. Eğer hala kıvama gelmediyse geriye kalan 1 bardağı da eleyerek yavaş yavaş ekleyin.
4. Hamurunuzu 15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Ben dinlendirdim, isterseniz dinlendirmeden de yapabilirsiniz. 😎
5. Hamurdan cevizden büyük toplar koparıp avcunuzun içinde yassılaştırın ve iç harcından ekleyin.
6. Pekmezin üzerine iki yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. 🥄
7. Poğaçaları önce pekmezli suya bulayıp sonra susama batırın.
8. Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyup poğaçaları aralıklı olarak dizin.
9. 180 derece fırında poğaçalarınızı kontrollü olarak 20-25 dakika kadar pişirin. ⏳ ⏲
10. Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz. 🧤👩🏻‍🍳🍽
Teremyağlı Kabak Yatağında Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
1 adet tavuk göğsü
2 adet soğan
5 -6 diş sarımsak
3 adet domates yada konserve
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları eşit şekilde ortadan ikiye diklemesine keselim.
2. Kabağın içini oyup yatağı oluşturalım.
3. Üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyip 200 derece fırında öldürüp çıkartalım.
4. Bu sırada kuşbaşı doğradığımız tavukları zeytinyağında kavuralım daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Tuz, karabiber ve salçayı da ekleyip karıştıralım .
6. Domatesi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra kabakların içine soteleri içine ekleyip üzerine kaşar rendesi ve biraz da teremyağ gurme kaymaklı sürelim.
7. Tepsiye dizdiğimiz kabakları 200 derece fırında kaşarı eriyip üzeri kızarana kadar fırınlayalım.Yemeğimiz sunuma hazır. Afiyet olsun:)
Fırında Mısır Unlu Pırasa Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 bağ pırasa
2 adet yumurta
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Pırasalar ayıklanıp yıkanır ve yuvarlak şekilde ince ince doğranır.Yuvarlak doğranan pırasalar hafif tuzlu su da yumuşayıncaya kadar haşlanır.Haşlanan pırasaların suyu süzdürülür ve soğumaya bırakılır.Yumurtalar derin bir kap içerisinde çırpılır.Üzerine süt, sıvı yağ, mısır unu, tuz, kırmızı biber ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.Hazırlanan karışıma suyu süzülüp ılınan pırasalar ilave edilip karıştırılıp hazır edilir.Pırasalı karışım, yağlanıp mısır unu serpiştirilmiş yuvarlak borcam içerisine dökülür ve yaydırılır.Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcak olarak servise sunulur.Afiyet olsun.
2. Fırında Mısır Unlu Pırasa Keki 09.08.2016 10:35 tarihinde güncellendi.
Mayasız Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır )
3 yemek kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Önce un hariç tüm malzemeler karıştırılır ve daha sonra un eklenir, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Şekil verilerek tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu dökülür.170-175 derece arası fırına verilir.Afiyet olsun..
2. Mayasız Poğaça 25.05.2016 12:35 tarihinde güncellendi.
Cevizli Kekli Tavuk Göğsü
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket ufak kakao

Yapılışı:
1. Bir kaba daha önceden yaptığımız fazla kalan kakaolu kekleri ufak ufak ufalayıp içine istediğiniz derecede ceviz ve hindistan cevizini de yarısını koyuyoruz.
2. Daha sonra puding pişirip içine katıp karıştırıyoruz ve bir tart kalıbına güzelcene yayıyoruz.
3. Ve buzdolabının buzluk bölümüme koyuyoruz yapışmayacak şekilde donduruyoruz.
4. Üzerine tavuk göğüsünü pişirip döküyoruz.
5. Daha sonra çıkartıp, hazırladığımız tavuk göğüsünü üzerine döküyoruz ve yayıyoruz.
6. Üzerine de ceviz veya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Not; Kalan keklerimizi çöpe atmayalım bu şekilde değerlendirebilirizAfiyet olsun.
Çok Lezzetli Havuç Mücveri
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
3 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
Maydanoz
Dereotu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bir kabımızın içine havuçlarımızı rendeliyoruz daha sonra da soğanımızı rendeleyip acı suyunu sıkıyoruz ardından yumurtayı ve yoğurdu ekliyoruz
2. Yavaş yavaş karıştırarak ununu, tuzunu ekliyoruz. Dilerseniz içine kıyılmış maydanoz dereotu da koyabilirsiniz. Hatta isterseniz kaşar peynir de rendeleye bilirsiniz güzel bir lezzet katıyor.
3. Tuz miktarını isterseniz biraz daha artırabilirsiniz çünkü mücverlerimizi kızarttığımız zaman havucun o hafif tatlımsı tadını alacaksınız. Deneyen herkese afiyet olsun
Soya Soslu Fırında Palamut
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet palamut

Yapılışı:
1. Balığımızı yıkayalım. Daha sonra balığımızın sosunu hazırlayalım.
2. Bütün üstte yazan malzemelerimizi koyup karıştıralım ve balıklarımızı içine koyup heryanına gelecek şekilde harmanlayıp ağzını kapatıp dinlendirelim.
3. Daha sonra fırın tepsisine yağılı kağıt koyup dinlenen balıklarımızı dizelim.
4. Üzerine kalan sosu sulandırıp dökelim 190° 20 dk 25 dk pişirelim afiyet olsun sevgiler
Sarımsaklı Yoğurtlu Fellah Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Bir bardak kısırlık bulgur
1 yumurta
Yarım su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Salça
3-4 adet büyük boy domates
Maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
1. Önce 1 bardak sıcak su ile bulguru birleştirin bulgur şişene kadar bekletin. Daha sonra salçayı katın yumurtayı kırın ve unu karıştırın tuz ve baharatları da ekleyin.Şekil verdikten sonra, bir tencere de suyu kaynatın suyun içine yarım çay bardağı sirke koyun kaynatın içine köfteleri atın ve suyun üstüne çıkana kadar kaynatın .Başka bir tavada domatesleri rendeleyip maydanoz ve sarımsakla kavurun daha sonra köfteleri de içine atıp biraz döndürün ardından başka bir kapta sarımsaklı yoğurt yapın ve köfteleri üzerine dökünafiyet olsun
2. Sarımsaklı Yoğurtlu Fellah Köftesi 25.05.2016 20:43 tarihinde güncellendi.
Margarinsiz Kupta Tavuk Göğüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 lt süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. 1. Un, şeker, nişasta, süt derin bi tencereye alıp ocağa koyuyoruz kıvam alana kadar karıştırıyoruz.2. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca vanilin döküyoruz.3. Krema soğumadan kupların alt kısmına bisküvileri ezip koyuyoruz4. Alt katman bisküvi üzerine kremamız üstüne tekrar bisküvi tekrar krema ve en son tekrar bisküvi koyuyoruz.5. Süslemeniz de isteğe göre yapıyoruz:) ben çilek ve dondurulmuş vişne kullandım.6. AFİYET OLSUN😍
2. Margarinsiz Kupta Tavuk Göğüsü 26.03.2019 16:30 tarihinde güncellendi.
Kolay Lezzetli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı 3 parmak eksik sıvı yağı
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Selam arkadaşlar kolay ve çayın yanında lezzetli bir tarif ; öncelikle yumurta ve toz şekeri 5 dakika çırpıyoruz, iyice köpürene kadar sonra ,sıvı yağı ,yoğurdu, sütü ilave ederek yine çırpıyoruz, sonra vanilya ,kabartma tozu ve unu ekleyip çırptıktan sonra 6 yemek kaşığı kadar ayırıp kakaoyu ekliyoruz, kakaolu karışımı borcama boşaldıktan sonra kakaosuz karışımı ekleyip ,istediğiniz şekli verebilirsiniz, deneyenlere afiyet olsun.
2. Kolay Lezzetli Kek 21.11.2015 12:46 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
21 tane baklava yufkası
300 gr kadayıf
300 gr dövülmüş ceviz
250 gr Teremyağ
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Önce şerbeti yapmak için tencereye su ve şekeri koyuyoruz, kayınca limonu sıkıp 20 dakika kaynatıyoruz.
2. Tezgahın üzerine 2 tane baklavalık yufkayı üst üste seriyoruz, üzerine eritilmiş teremyağ dan fırçayla yufkanın her yerine sürüyoruz.
3. Kadayıf ceviz ve 3 yemek kaşığı teremyağını harmanlıyoruz. yufkanın uzun kısmına cevizli kadayıfı döküp sarıyoruz. Sardığımız yufkaları fırın tepsisine yerleştirip 4 parmak uzunluğunda kesiyoruz.
4. Üzerine kalan teremyağı fırçayla sürüyoruz. 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Fırından alınan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti döküyoruz.
6. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz üzerine hindistan cevizi veya istediğimiz şekilde süslüyoruz.
Teremyağlı Limonlu Yalancı Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
100 gram teremyağ

Yapılışı:
1. İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz.
2. Süt şeker un nişasta bir tencereye konulur ve karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
3. Daha sonra altı kapatılıp teremyağ, vanilin ve toz krem şanti ilave edilir. okuması için kenara alınır.
4. Tabanı için , bisküviler robottan geçilir içine 100 gram eritilmiş teremyağ ilave edilir iyice karıştırılır.
5. Kelepçeli kalıbın içine karışım dökülür elle ya da kaşıkla bastırılıp düzeltilir. Dolapta biraz dinlendirilir.
6. Sos için, su, limon suyu şeker limon kabuğu rendesi ve zerdeçal karıştırılarak pişirilir. Mis gibi sarısı göz dolduran sosumuz hazır.
7. Şimdi en güzeline sıra geldi. Tarifi birleştirmek. dolaptan pasta tabanı alınır. üzerine blenderdan geçtiğimiz muhallebi dökülür.
8. En üste kaşık yardımı ile limonlu sos dökülür.
El Açması Çıtır Pırasalı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ilık suya un ve tuz kontrollü ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanıp yarım saat kadar dinlendirilir. ( Hamurun çok iyi yoğrulması gerekiyor.
2. Bu arada içini hazırlayalım. Pırasalar ince ince doğranıp yağda sotelenir.
3. İçine salça ve tuz eklenip biraz daha kavrulup 1 bardak su konulup yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Dinlenen hamur 12 alt 12 üst te kullanılmak üzere 24 bezeye ayrılır.
5. Ayrılan bezeler 15 dk dinlendirilir.
6. Dinlenen bezeler tek tek alınıp her bezenin üzerine eritilmiş margarin sürülüp el ile tabak büyüklüğünde açılır ve üst üste kondukca el ile büyütülür.
7. 12 beze bittiğinde el ile tepsi kadar büyütülen hamur tepsi içine konulur.
8. Hamur tepsinin kenarlarına biraz yükseltilir.
9. İç harç konur.
10. Üst hamur için 12 bezeye de aynı işlem tekrar edilir.
11. En üste kalan yağ sürülüp dilimlenir. en üste çörekotu atılıp 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
Domates Soslu Kızartma (Kahvaltıya)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
8 adet biber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patates ve biberleri doğrayıp yıkayalım, nar gibi kızarana kadar tavada kızartalım, tabağa alalım, sosu, domatesleri rondo yada rendeden geçirelim, tavaya az zeytinyağı ilave edip domatesleri kavuralım, sarımsak ve tuz ekleyip suyu hafif çekilene kavurmaya devam edelim,kızartığımız patates ve biberlerin üzerine sosu döküp ılık servis yapalım, afiyetle inşaAllah.
2. Domates Soslu Kızartma (Kahvaltıya) 19.09.2016 11:34 tarihinde güncellendi.
Enfes Madımalak
Kategori: diğer

Malzemeler:
2, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı un
1 silme tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak bir tencereye 2, 5 su bardağı suyumuzu alıyoruz ve içine bir silme tuz atıp kaynamaya bırakıyoruz.
2. Ardından kaynayan suyumuza 1, 5 su bardağı unumuzu da ilave edip hızlıca karıştırıyoruz topaklanmamasına özen gösterelim çok hızlı şekilde koyulaşana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
3. Hamurumuzu bir kenara aldıktan sonra bir tava ve sütlüğe pekmezimizi ve yağımızı koyup ısıtalım.
4. Yayvan bir tabak alıp iri dövülmüş cevizlerimizden biraz serpelim üstüne kaşık yardımıyla hamurumuzdan koyalım hamurun yapışmaması için bir kaseye su koyalım ve her seferinde kaşığımızı ıslatalım.
5. Ve son olarakta ısınan pekmezimizi hamurların üstünde gezdirelim ve üzerine tekrardan ceviz serpiştirelim ve madımalağımız servise hazır şimdiden afiyet olsun 😊
5 Dakikada Enfes Sosuyla Elmalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 adet elma
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Kasenin içinde un, kabartma tozu, süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve bir çimdik tuzu iki dakika kadar telle karıştırın.
2. Tereyağıyla yağlanmış tepsiye dökün, iki elmanın kabuğunu soyarak iri iri küp şeklinde doğrayın.
3. Elmaları kek hamurunun üzerine serpin.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat kadar pişirin.
5. Kek pişerken sosunu hazırlayın,, tozşeker, bir yumurta ve rendelenmiş limon kabuğu ve eritilmiş ve ılık haldeki tereyağını yine telle iyice karıştırın.
6. Kek pişince fırından çıkarın üzerine sosunu dökün ve tekrar fırında sadece 10 dakika daha pişirin ve hemen çıkarın.
7. Kekinizi dilerseniz ılık olarak veya soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz, bir ölçü yetmeyebilir, 🥰😋😄 anında bitiyor efenim benden söylemesi.
Metabolizma Hızlandıran Diyet Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük kase yoğurt
Çeyrek limon
Pul biber
Kekik
Nane

Yapılışı:
1. Çok basit ve işe yarayan bir yöntem bu yoğurdu uyumadan 1 saat önce filan yerseniz metabolizma hızlandırıcı ve yağ yakıcı etkisi var. Biz uyurken gece 1 ve 4 arası metabolizma normalden hızlı çalışıyormuş bu yoğurt yağ yakımına destek olacaktır.Yoğurdun içine limon, pul biber kekik ve nane ilave edilerek tüketilir
2. Metabolizma Hızlandıran Diyet Yoğurt 06.03.2016 11:23 tarihinde güncellendi.
Pofuduk Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
2 kase peynir
1 tutam maydanoz
Galete unu

Yapılışı:
1. Öncelikle yağ ve suyu bir kapta karıştırılır. 4 adet yufkanın her bir katına sürülerek üst üste dizilir. Son katına da aynı işlemi yaptıktan sonra yufkaların tamamı önce 4e sonra her bir parça tekrar 4e bölünür .Yani toplam 16 adet börek çıkacaktır. Aralarına peynir ve maydanoz karışımı konularak sarılır. Tüm bu işlem bütün yufkalara uygulandıktan sonra kalan sulu yağ karışımına börekler tek tek batırılıp ardından galeta ununa bulanıp yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecelik fırında 30 dakika altı kızarıncaya dek pişirilir .Afiyet olsun.
2. Pofuduk Börek 06.08.2016 10:33 tarihinde güncellendi.
Peynirli Biberli Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta beyazı
Tuz
Un

Yapılışı:
1. Süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, şeker, tuz ve unu karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz (tuzu damak tadına göre koyunuz).
2. Yaklaşık 1, 5 saat hamuru mayalanması için üstünü kapatıp bekletiyoruz.
3. İçi için: biberlerimizi ve maydanozumuzu incecik kıyıp peynirle birlikte karıştırıyoruz.
4. Dinlendirdiğimiz hamuru 4 parçaya bölüyoruz ve kare olacak şekilde fazla inceltmeden sıvı yağ yardımıyla açıyoruz. (Peynirli harcı da dörde bölün)
5. Sonra üstüne peynirli harçtan koyup, eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. Hamuru yuvarlayıp rulo haline getiriyoruz ve iki parmak kalındığında kesip kesilen yüzey yukarı bakacak şekilde tepsiye diziyoruz.
7. Yaklaşık yarım saat tepsi mayasını alması için bekletiyoruz.
8. Yumurta sarısını sürüp 190 derecede alt üst ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Havuçlu Cevizli Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet havuç
8-10 adet iri taneli kıyılmış ceviz

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtalar ve şeker kopuk haline gelene kadar çırpılır.
2. Şekerin eridiği anlaşılınca üzerine diğer sıvılar (yağ süt) eklenir ve biraz daha çırpılır.
3. Ardından elediğimiz un vanilya ve kabartma tozu eklenir.
4. Yavaş bir şekilde karışana kadar çevrilir. Ayrı bir yerde havuç sürtülür ve suyu sıkılır.
5. Bir tatlı kaşığı una bulanır ve karışıma cevizle beraber eklenir. Yağlanmış olan kalıba akıtılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 20 dakika hiç kabağı açılmadan, 20 dakika’dan sonra ise üzeri kızardığında bir kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir.
7. Piştikten sonra da ilk 15 dakika fırın kapağı kapalı bir şekilde dinlendirip daha sonra çıkartalım. Afiyet olsun 🥕🥕🥕🍯🍯🍯
Krep (Akıtma)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 bardaktan 1 parmak eksik un
1 yumurta
1 fiske tuz
Pişirmek için: tereyağı

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
2. Isınan tavaya fındık büyüklüğünde yağ koyup yağı yakmadan eriyince 1 kepçe hazırladığımız karşımdan döküyoruz.
3. Arkalı önlü kızartıyoruz .
4. Kahvaltı ve sotelere yakışan bir tarif kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz.
5. Afiyet olsun 😋 😊