Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
İmam Sarığı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tatlı kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı su

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım. Sonra geri kalan malzemeleri katıp karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru döküp yayalım. Fırını 170 dereceye alıp hemen keki atalım .Fırına 15 dakika pişirelim.Krema için süt ve diğer malzemeleri vanilya hariç karıştırıp ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım .Sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip tekrar karıştıralım.
2. Keki çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekiller çıkaralım 20 tane yuvarlak çıkıyor .Bir tane kek alıp sonra arasına krema sürüp üzerine tekrar kek kapatalım. Kenarlarında krema sürüp hindistan cevizine bulayalım.hepsini böyle yapalım .Bittikten sonra üzerlerine 1 er yemek kaşığı çikolata dökelim. Servise hazır .Afiyet olsun.
3. İmam Sarığı Tatlısı Tarifi 28.12.2015 17:57 tarihinde güncellendi.
Rus Vineqret Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kase pancar suda haşlanmış
1 kase havuç suda haşlanmış
1 kase patates suda haşlanmış
1 kase haşlanmış barbunya
1 kase salatalık turşusu
1 kase lahana turşusu
1 kase soğan
1 tutam kişniş
1 tutam dereotu
200 gr sıvı yağ zevkinize göre artıra azalta bilirsiniz
Tuz, kara biber, pul biber zevkinize göre

Yapılışı:
1. Haşlanmış pancar, havuç, patates, salatalık turşusunu halka – halka bıçakla doğruyoruz. Sonra bıçakla ve ya resim de göstermiş olduğum terevez doğrayan aletle küp-küp doğruyoruz. Ardından soğanı yarım ay şeklinde ince- ince doğruyoruz .Lahana turşususunu ve yeşillikleri de ince- ince doğruyoruz ve bütün malzemeleri derin kazana döküyoruz .Sonra da üzerlerine sıvı yağını ,kara biberi, pul biberi ve tuzunu da döküp salata karıştıran kaşıklarla salatamızı ezmeden karıştırıp 2- 3 saat tatlarının karışması için dinlendiriyoruz .Servis ediyoruz. AFİYYET OLSUN.
2. Rus Vineqret Salatası 27.04.2017 13:43 tarihinde güncellendi.
Neşeli Bebek Bisküvisi (+ 1 Yaş)
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
5 yemek kaşığı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu (3 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Tereyağını yoğurma kabımıza alalım ve elimizle ezelim.
2. Yumurtalarımızı ekleyelim karıştıralım.
3. 5 yemek kaşığı sütümüzü ve 1 su bardağı pudra şekerimizi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Son olarakta unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip iyice yoğuralım.
6. Hamurdan büyükçe parçalar koparıp merdane yardımıyla 2-3 milim kalınlığında açalım.
7. Açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine koyalım.
8. Kalıplarımızı hamura bastıralım keselim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk kadar pişirelim.Meleklerimizin bisküvisi hazır 🤗
Zeytinli Otlu Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 orta boy soğan
20 25 adet zeytin
1 çay bardağı süt
2 3 bardak un
Yarım demet taze nane
Yarım demet taze dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş mayanın 3 te 1 i
50 gr margarin
Yarım. çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Merhabalar bu lezzetimiz Kıbrıs’ın zeytinli ekmeğidir. Ama Ankara da ki kuzenim buna kendine has bir kaç değişik malzeme eklemiş ve baton kek kalıbında yapınca ortaya tost ekmeği görünümlü bir lezzet çıkmış hem sunum hem de tat olarak farklı oldu.Şimdi gelelim .Tarifimize sütü ılıtarak şeker ve mayayı karıştıralım .O kabara dursun 😁Soğanımızı ince ince doğrayın .Zeytinlerin çekirdeğini çıkarın nane ve dereotunu doğrayın. Derin bir kase içerisine unumuzu koyalım(önce 2 bardak un koyun sonra gerektikçe ekleyin ) tuzumuzu soğanımızı ekleyip söyle bir karıştırın .Sonra sütlü, maya karışımını ekleyin ve karıştırın. Hamur bayağı bir cıvık olacak bu yüzden hamurumuza ılık su ekleyelim .Dikkatli olun çok fazla un eklemeyeceğiz çünkü. Hamur böyle elimizden akan bir kıvama olacak sonra zeytinler nane ve dereotunu da ekleyip margarini de ekleyip iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bitince zeytin yağını eline alın ve bir şekil verin hamura.Baton kek kalıbını iyice yağlayın .Hamuru kalıba yerleştirin. Mayalanması ve dinlenmesi için bir kenara koyun. İyice şişip kabaracak sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında sakin bir pişirme ortamı vererek bekleyin.Derece düşük olacak yoksa alt üst yanıyor içi çiğ kalıyor. Piştikten sonra iyice soğusun öyle kalıptan çıkartmaya çalışın .Sonra tost ekmeği diliminden biraz daha kalın olarak dilimleyin sabah kahvaltısı ve altın günlerinizde değişik bir tat sizi bekliyor.Afiyet bal şeker olsun. 😊😊😊
2. Zeytinli Otlu Ekmek 14.03.2016 10:19 tarihinde güncellendi.
Kapalı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 yumurta
250 gram kaşar peyniri
Salam
Yarım çay bardağı süt
1 kaşık un
Tuz
Karabiber
Tereyağı

Yapılışı:
1. Kaşaraları rendeleyip, salamı jülyen keserek hazır hale getiriyoruz.
2. Yumurtaları sütü ve unu bir kaba alıp çırpıyoruz.
3. Tuzu ve karabiberi ekliyoruz.
4. Yapışmaz tavaya tereyağını eritiyoruz. Üzerine yumurtayı çok kalın olmayacak kadar döküyoruz.
5. Arkası pişen yumurtayı çevirip, kaşar ve salamı yumurtanın yarısının üzerine ekliyoruz.Diğer yarısı ile üstünü kapatıp iki tarafı da pişiriyoruz.
Yumartasız Sucuklu Kaşarlı Ekmek Kızartması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 Dilim tost ekmeği
Kaşar peyniri
Sucuk

Yapılışı:
1. Kızartma işlemine başlamadan bütün ekmeklerimizin üzerlerini hazırlayalım.
2. Bir tanesinin üzerine salçalı sos sürülür ve sucuklar dizilir diğerine kaşar peyniri konulur.
3. Tavada tereyağ kızdırılır ekmek dilimleri yerleştilir ve tavanın kapağı kapatılır orta ateş de arada kontrol edilerek ekmeklerin alt kısmı kızarınca spatula ile kaşarlı ekmek dilimi sucuklu ekmeğin üstüne konulur üzerine hafiften bastırılır ve tava ‘dan alınır.Bütün malzeme bitene kadar aynı işlem yapılır. Yapacak olanlara Afiyet olsun.
4. Yumartasız Sucuklu Kaşarlı Ekmek Kızartması 21.02.2016 13:14 tarihinde güncellendi.
Orijinal Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
100 gr. bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Süt, un, nişasta, kakao, yumurta sarısı ve toz şekeri, çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Göz göz olduğu zaman bitter çikolatayı elimizle kırıp muhallebinin içine atıp eritiyoruz.
3. Ocaktan alıp tereyağı ve istenirse vanilya ilave ediyoruz ve mikserde, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. Servis kaselerine önce supangle kekikini parçalayıp koyuyoruz, üzerine supangleyi döküyoruz.
5. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Unu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Sade Katmer
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3, 5 su bardağı un
Tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. Unu ve tuzu derin bir kaba alıyoruz ve ılık suyla yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu üç büyük bezeye bölüyoruz ve büyükçe açıyoruz ve arasına sıvı yağ sürüp resimlerdeki gibi katlıyoruz .Her katladığımız tarafına da yağ sürüyoruz ve bir on dakika buzdolabında bekletiyoruz. Dolaptan aldığımız hamurlarımızı resimdeki gibi açıp teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz ( tavaya yağ koymayın) piştikten sonra üzerine arzuya göre tereyağ sürüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Sade Katmer 25.03.2025 16:39 tarihinde güncellendi.
Tavuk Göğsünden Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 adet orta soğan
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 dolu yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İlk önce bulguru sıcak suyla ıslatalım beklesin. Tavukları biberle beraber robottan çekelim. Soğanı da çekelim ve hepsini bir yoğurma kabına koyalım.
2. Bulguru üzerine koyup biraz yoğuralım. Daha sonra unu ve baharatları tuzuna atarak biraz daha elimizle yoğuralım. (Ben kolay olsun diye biraz robottan geçirdim. Yoksa 30 dakikaya yoğrulması lazımdı. Uzun bir süre bu yüzden robottan geçirdim)
3. Daha sonra elimle biraz baktım kıvama eğer hala ele yapışıyorsa biraz da un ekleyebilirsiniz. Çok da eklemeyin. Hafif ele yapışan bir kıvam olması lazım.
4. Daha sonra elimizi ıslatarak hepsini yuvarlayalım. Un serptiğimiz tepsiye koyalım. Hepsini yuvarlayalım.
5. Daha sonra tencereye yağı alıp eritelim. İçine salçayı, naneyi koyup karıştırın. Daha sonra 2 litre yakın kaynar su koyun kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra köfteleri içine attın tuzunu ayarlayın. 10-15 dakika daha pişirip altını kapatabilirsiniz. Su kıvamı az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Ev Lahmacunu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet ekmeklik ekmek hamuru
(isterseniz kendiniz yaş maya, un, tuz ve su ile hamur mayalayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. iç harcını hazırlayalım ; kıyma ve baharatlar hariç bütün malzemeyi rondodan geçiriyoruz. bir kabın içerisine alıp kıymayı ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Hamuru küçük lahmacun biçiminde açıyoruz ve üzerine çiğ olarak hazırlanan harçtan yayıyoruz. Elektrikli saca lahmacunları dizip kapağını kapatıyoruz. Her biri 7-8 dakika da kapağını açmamak üzere pişiyor. Yanında ayran yada salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Ev Lahmacunu 09.03.2013 12:20 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Tarçınlı Muhallebi Sarma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağından bir parmak eksik un
125 gr tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
2 paket vanilya
100 gr kadayıf
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Tereyağını ve unu geniş bir tencereye alıp ocağın küçük gözüne koyuyoruz.
2. Yaklaşık 10 dakika pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, pembeleşen una 1 litre süt ekleyip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
3. Kıvam koyulaşınca tarçın ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
4. Muhallebimizi ocaktan alıp vanilyamızı ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika mixer ile karıştırıyoruz.
5. Genişçe bir tepsiye boşluk kalmayacak şekilde kadayıf serpiyoruz, hazırladığımız muhallebiyi kadayıfların üzerine döküp iyice yayıyoruz.
6. Dolapta yaklaşık 1 saat dinlendirdiğimiz muhallebimizi spatula yardımı ile katlıyoruz.
7. Ceviz serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Bisküvili Armut Püresi 5+
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir tane armut
Bir tane bebek bisküvisi

Yapılışı:
1. Armut soyularak haşlanır. Ben buharda haşladım dileyen az su ile cezvede de haşlayabilir. Blendırla püre haline getirilen armutun içerisine Bebek bisküvisi un gibi ufalanarak karıştırılır. Henüz ılıkken yedirilir. Benim bebeğim beş aylık olduğu için bisküviyi iyice ufaladım ama bebeğiniz sekiz aydan büyükse bisküviyi kırarak karıştırın. Sekizinci aydan itibaren çiğneme refleksi gelişmeye başlar ve hazırlanan mamalarda taneler olmalıdır. Aksi takdirde bebeğiniz çiğnemeye alışamaz ağzına tane geldiğinde midesi bulanır. Afiyet olsun miniklere.
2. Bisküvili Armut Püresi 5+ 23.11.2015 15:19 tarihinde güncellendi.
Efsane Pidecikler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (Eleyerek konacak)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Süt, su, şeker, tuz, tereyağı ve maya karıştırılır.
2. Daha sonra un elenerek yavaş yavaş eklenir, yoğurulur.
3. Bu işlemin sonunda 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
4. Çok az yoğurulur ve hamur kabı streç filme sarılıp, üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
5. 30 dakika bekledikten sonra mayalanan hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her biri oval şekilde açılır.
6. İçine harç konur. İki ucu birleştirilir.
7. Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ, siyah ve beyaz susam sürülür,
8. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Çocuklarım İçin Besleyici Simitlerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bardak sıcak su
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 paket toz maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Bol kavrulmuş susam
6  su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce sütü suyu yağı şeker tuz ve mayayı karıştırma kabına alıyoruz.
2. İyice karıştırdıktan sonra unumuzu ilave ediyoruz bir saat mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
3. Sonra simit şeklini verip önce pekmezli suya ardından da susama batırıp nar gibi kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun 😍😍😍
Dereotlu Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 haşlanmış patates
2 salatalık
1 domates
3-4 dal marul
5-6 yaprak bebek ıspanak
Kara lahana
Dereotu iyi bir avuç
Kekik-yağ-tuz-pul biber- kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle lahanayı doğrayıp limonlu tuzlu suya koyalım.
2. Bu sırada bütün malzemeleri doğrayın. Ve derin bir kapta karıştırın. Dereotu ne kadar çok olursa tat o kadar güzel olur:)
3. İsterseniz yeşil soğan da doğrayabilirsiniz.
4. Dereotlu Patates Salatası 23.11.2016 19:15 tarihinde güncellendi.
Kaygana (Krep)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Un, süt, su ile iyice çırpın. Topaklanmasın dikkat edin. Yumurtaları da ekleyip iyice yine çırpın. Akıcı bir kıvam elde edin. Teflon veya seramik tavaya 1 kaşık margarin koyun ve kızdırın. 1 kepçe hamurdan döküp (iyice yayılsın, tavaya kalın olmasın )Orta ateşte pişirin. Servise hazır 👍👍👍
2. Kaygana (Krep) 28.12.2015 22:52 tarihinde güncellendi.
İslim Kebabı ( Tost Makinesinde )
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet patlıcan
Köfte
1 adet domates
2 adet patates
Kekik
Tuz
Yağ
Salça
Kasar

Yapılışı:
1. Böyle çok daha hafif ve lezzetli oldu. Az yağ içerdiği içinde diyet listenize ekleyebilirsiniz
2. Patlıcanları şerit şerit keselim .İkili ikili eşit gelecek şekilde bölelim. Tost makinesinde kızartalım. Patatesleri de halka halka keselim .Onlar da tost makinesinde kızartalım. Köfteleri de 2, 3 dk kızartalım. (hazır köfte kullandım .İsteyen evde yapabilir tabi ) Tepsiye iki patlıcan şeridini çapraz koyalım. Alta patates üste köfte köyün uçlarını yukarı doğru kaldırıp birleştirelim. Kürdanla tutturalım. Domatesin kabuğunu soyup kürdanlara saplayalım. Üstüne kekik serpelim. Patlıcanları birkaç çimdik şeker serpelim. Üstüne biraz yağ gezdirelim. Kaynar suya salçalı tuzlu su yapıp üstüne dökelim. ( 1, 5 bardak kadar kullandım ) 180 c yarım saat pişirdikten sonra kürdanlara kaşar batıralım. Fırın sıcaklığında erisin. Afiyet olsun.
3. İslim Kebabı ( Tost Makinesinde ) 10.12.2015 08:52 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Sucuklu Kaşarlı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Torku sucuk
Kaşar
Yarım bardak sıvı yağ
2 yumurta
Kabartma tozu
1 bardak sut
3 tane yufka

Yapılışı:
1. Önce iç malzemesi olan sucuklar doğranır, kaşar rendelenir bir kaba alınır üzerine de biraz tuzla harmanlanır. Sonra bir kapta yumurtalar, süt, kabartma tozu, sıvı yağ çırpılır, tepsi yağlanır, ilk yufka serilir aralarına hazırladığımız yağlı karışım kaşık yardımıyla dökülür, ikinci yufkada aynı şekilde serilir sonra arasına sucuklu karışım konulur, sonra son yufka üzerine konulur ,en alta serdiğimiz yufkanın kenarları üzerine kapatılır ,hazırlanışı normal tepsi böreği gibi en son kalan yağlı karışımda böreğimizin üzerine dökülür, işlem tamamlanır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, afiyetle yenir, şifa olsun.
2. Muhteşem Sucuklu Kaşarlı Börek 29.11.2016 20:52 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kaymaklı Enfes Şöbiyet
Kategori: diğer

Malzemeler:
12 yaprak baklava yufkası
150 gram teremyağ

Yapılışı:
1. İlk önce irmik, süt ve şeker tencereye alınır, sürekli karıştırarak pişirilir, altı kapatılıp kaymak eklenir, güzelce karıştırılır, soğumaya bırakılır.
2. Baklava yufkası masaya serilir, yağımız eritilir, yufka dört parmak genişliğinde enine dörde kesilir, bu şekilde 48 kat yufkamız olacak (24 adet muska olacak)ilk yufka masaya alınır.
3. Üzerine fırçayla yağ sürülür, ikinci kat yufka yerleştirilir, yağ sürülür, hazırladığımız muhallebiden bir tatlı kaşığı koyulup üzerine toz antep serpilip muska böreği şeklinde şekil verilir.
4. Hafif yağlanmış tepsiye dizilir, tüm yufkalar bitene kadar devam edilir, uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde dizilir, artan yağ üzerlerine gezdirilir.
5. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
6. Baklava fırındayken şerbet malzemeleri tencereye alınır,kaynayana kadar karıştırılır.
7. Kaynayınca altı kısılıp on dakika kaynatılır,ılık olana kadar soğutulur,sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür.
8. Şerbeti çekene kadar dinlendirilir,üzerine antep fıstığı serpilip servis yapılır.
Pancar Salatı (Pazı )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1  büyük pancar
300 gram ceviz
Mayonez
Tuz(isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Selamlar. Pancarı kaynatır pişiririz rendeleriz, ezilmiş cevizle katar isteğe göre mayonezle karıştırırız. Tuz, karabiber ekleriz. Çok pratik. Afiyyet olsunn
2. Pancar Salatı (Pazı ) 14.03.2016 18:58 tarihinde güncellendi.
Kıyma Soslu Yoğurtlu Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
👉1 Paket makarna
👉200 gr kıyma
👉1 Domates rendesi
👉1 Büyük soğan
👉1 yemek kaşığı salça
👉Yoğurt
👉Sarımsak
👉Sıvı yağ
👉Tuz
👉Baharat

Yapılışı:
1. Önce Soğanlar küçük küçük doğranır.
2. Sıvı yağda pembeleşince kıyma ekleyip birlikte kavuralım.
3. Salçası, domates rendesi, tuzu baharatı ekleyelim.
4. Bir tarafta makarnayı haşlayalım. Sarımsaklı yoğurdu da hazırlayalım.
5. Haşlanan makarnayı çok az yağda çevirelim (Yapışmasın diye) tabağa önce makarna sonra yoğurt ve üzerine kıyma koyup servis edelim.
Ciğer (Gömlek Yağı Sarması)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 parça kuzu gömleği
250 gr ciğer
2 kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Ciğerimizi tereyağında yumuşayıncaya kadar (7-8 dk) kavuralım.
2. Sonrasında kavrulan ciğerimizi bir tabağa alıp ciğerin tavada kalan yağıyla pilavımızı pişirelim.
3. İç malzemelerini de ekleyip ( kuş üzümünü sıcak suda bekletip ekleyelim daha lezzetli ve şişkince olur ☺)
4. Ciğeri pilavımıza ilave edelim. (püf nokta 📣📣📣 pişerken pirinçin suyunu biraz fazla koyalım ki fırında kuru kalmasın ☺)
5. Bir kase yardımıyla gömlekleri yerleştirip,içine pişen iç pilavımızı koyup saralım ve bir borcamda fırına verelim (🔊 üzerine yumurta sürülebilir fakat ben kızarması için yoğurt kullandım)
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi 2 İçin Malzemeler
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg süt
1 paket margarin
1 bardak un
1 bardak şeker
1 adet damla sakızı
1 adet kakaolu bisküvi
1 bardak ceviz

Yapılışı:
1. Erimiş margarinle unu kavur. Süt ve şekeri ilave et.
2. Puding kıvamına gelince damla sakızını ilave et ve ocaktan indir, mikser ile 15-20 dk. çırp.
3. Bisküvileri robot ile toz haline getir. Tepsiye bisküvileri dök iyice dibine yay.
4. Hazırlanan tavuk göğsünün üzerine dök. En üste cevizi dök.
5. Dolapta donuncaya dek beklet. Donduktan sonra iri kareler halinde kes.
6. Her kareyi ayrı ayrı rulo yap yada donduktan sonra rulo yapıp, kesilebilir.
Havuçlu Cevizli Cup Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 sise maden suyu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dilerseniz çok az tarçın

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şeker beyazlaşana kadar iyice çırpılır.
2. Ardından soda, yağ, un kabartma tozu ve vanilya eklenir çırpılır.
3. Son olarak da havuç ve cevizimiz eklenip hafifçe karıştırılır.
4. Kek hamurumuz yağlanmış muffin kalıplarına yarısına kadar yaklaşık 3 yemek kaşığı dökülür, üzeri kızarana dek 180 derecede pişirilir.
5. Üzerine çikolata sosuyla servis edebilirsiniz çok yakışıyor. Ayrıca muffin kalıplarınız yoksa orta boy fırın tepsisine de dökebilirsiniz.
6. Tariften yaklaşık 23 tane çıkıyor. İçerisinde havuç ve ceviz olduğu için çok faydalı ve lezzetli. Çocuklar için besleyici. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun;)
Elektrikli Pizza Tavasında Lahmacun
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo un
3 yemek kaşığı yoğurt
Yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Unu bir kaba alıyoruz yaş mayayı bir bardağa alıyoruz .
2. Yaş mayanın üzerine bir yemek kaşığı şeker ekleyerek suda bekletiyoruz.
3. 3 yemek kaşığı yoğurdu una döküyoruz yaş maya şeker karışımını da ekliyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
5. Kıyma harcı, kıymayı bir kaba alıyoruz geriye kalan bütün malzemeleri soğan makinesinden geçirip kıymayı ekliyoruz.
6. Tavanızın büyüklüğüne göre hamurları açıyoruz tavaya koyduğumuz hamurun üzerine malzemeyi yerleştiriyoruz ve pişmesini bekliyoruz.
7. 5 dakikayı buluyor pişmesi Afiyet olsun.
Ahududu Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kg ahududu
1,5 kg şeker
3 su bardağı su
1/2 (yarım) limon

Yapılışı:
1. Öncelikle ahududularımız temizleyip yıkıyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.
3. Şerbetimiz koyulaşınca ocağımızın altını kısıp tenceremize ahududularımızı koyuyoruz.
4. 20-25 dk. kaynattıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp bir 15 dk. daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz ve serin bir yerde bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Saç Tavada Tavuklu Yaz Türlüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo kadar parçalanmış tüm tavuk eti (kemikli karışk)
1 orta boy soğan
5 adet yeşil biber
1adet kırmızı biber
1 adet orta boy patates
5 adet dolmalık patlıcan
1 adet kabak
2 adet büyük boy domates
5 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Tavuklar saç tavaya alınır ve kapağı kapatılarak orta ateşte 5 dk kadar pişirilir.Suyunu çeken tavuğa sıvı yağ ve az tuz ile karabiber eklenir ve 2 dk kadar pişirmeye devam edilir.Arkasından isteğe bağlı olarak doğranmış soğan ve yeşil kırmızı biberler doğranıp eklenip karıştırılarak 3 dk kadar pişirilir ve ocak kısık hale getirilir.devamında doğranmış patlıcan, patates ve kabak tavaya sırayla dizilir.En üste kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi içine ufak ufak doğranmış sarımsak, yemeğin bütününe tat verecek kadar tuz ve pul biber eklenip karıştırılarak saç tavanın en üstüne serpilir ve tereyağ aralara parça parça dizilir. Su eklemeye gerek yok domates suluysaüstü kapatılan tavamız orta ateşte 15 dk kadar pişirilir. Sebzeler kontrol edilir .Hala pişmediyse ve suyu azalmışta göz kararı az bir su gezdirilerek biraz daha pişirilip yanında ayran ve ekmekle servis edilir. Aslında bilindik bir yemek ve yaz için hafif oluyor😊😄foto bir tane vardı üzgünüm.
2. Saç Tavada Tavuklu Yaz Türlüsü 28.06.2016 14:12 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kurabiye (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 adet elma
8 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle içini hazırlayalım çünkü soğuması gerekiyor 😊
2. İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve yapışmayacak bir tencereye alalım.
3. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Sonra tarçını ve cevizi ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım. İçinin soğuması gerekiyor yoksa hamur eriyebilir☺️
5. Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
6. Üzerine yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
7. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
8. Hamuru istediğimiz parçaya bölelim. Şekil verme işi isteğinize kalmış😘
9. Ben iki şekilde resimlerle anlatarak kurabiyeleri oluşturdurdum.
10. Daha sonra elmalı kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
11. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim 😋 afiyet olsun
Kağıt Bebek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kağıt helva
200 gr kadar vanilyalı ya da kaymaklı dondurma
Üzerine
bir kaç kaşık gül reçeli
Süslemek için
dilerseniz karamel sos

Yapılışı:
1. 5 dk bile sürmeyen ama çok ferah bir dondurma kağıt helva kombinasyonu.
2. Kağıt helvayı 4 e bölelim bir kişi için 2 dilimini kullanacağız.
3. Böldüğümüz parçanın üzerine dondurmayı yayalım.
4. Üzerine 2. dilimi kapatalım.
5. Üst kısmına gül reçeli sürelim.
6. Karamel sos vb ile süsleyebilirsiniz.