Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
İki Kişilik Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 bardak+ 1 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Kekimiz için iki yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı sütü ekliyoruz unumuzu eleyip ekliyoruz.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edilip düşük devirde mikserle karıştırıyoruz.
4. Margarinle yağladığımız küçük boy kare borcama döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika fırının kapağını açmadan sonrada kontrol ederek pişirmeye devam ediyoruz. Kürdan batırıp pişip pişmediğini anlarsınız.
6. Kekimiz pişerken kakaolu sosumuzu çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
7. Kek fırından çıkıp ılınınca kekimiz dilimleyip sosumuzu üzerine gezdiriyoruz soğuyunca servis ediyoruz afiyet olsun.
Havuç Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet havuç
1-2 damla limon
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle havuçları soyup büyük kısmında rendeleyelim.
2. Tavaya koyalım. Zeytinyağı, limon ve tuzu koyup az kavuralım.
3. Ocağı kapatıp servis tabağına dökelim. Göz kararı yoğurt koyup karıştıralım. Üstüne maydanoz veya dereotu koyabilirsiniz.
Üç Peynirli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) paket makarna
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı Rokfor peyniri  (tepeleme)
4 – 5 dilim Baharatlı peynir (benim kullandığım peynir domatesli, fesleğenli ve çörek otlu idi)
Kaşar peyniri
Karabiber

Yapılışı:
1. Makarnayı paketin üzerinde yazan pişirme usulüne uygun şekilde pişiriyoruz.
2. Başka bir tavada un ve tere yağını kavuruyoruz. Un biraz kavrulup rengi ve kokusu değişince üzerine sütü ekliyoruz.
3. Hızlıca karıştırarak karışımın topaklanmamasını sağlıyoruz. 2-3 dakika kadar kaynayınca tüm peynir çeşitlerini ve karabiberi karışıma ekliyoruz.
4. Tüm peynirler eriyip karışım krema  kıvamına gelince tavaya haşladığımız makarnayı da ekleyerek karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
Not: Rokfor çok ağır kokan bir peynir çeşididir. Ben şahsen tadına bayılıyorum. Ama her damağa hitap etmeyebilir. Eriyen başka peynir çeşitlerini kullanarak da sosu hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tane orta boy patates
1 tane orta boy kabak
1 tane orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 litre kaynar su
Tavuk bulyon yada tavuk suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle patates, kabak ve havucumuzu rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
2. Daha sonra sıvı yağımızı tencereye alıp yağımız biraz ısındıktan sonra sebzelerimizi atalım.Sebzeler yumuşayana kadar kavuralım.
3. Kaynar suyumuzu ve tavuk bulyonumuzu da ekleyip 5 -6 dakika kaynatalım.
4. Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtamızı biraz suyla açalım kaynamakta olan karışımımızdan kepçeyle alıp yavaşça yoğurtlu harcımıza döküp karıştıralım.
5. Böylelikle yoğurdumuzu sıcaklığa alıştırmış oluyoruz .
6. Daha sonra yoğurtlu harcızı kaynamakta olan tenceremize yavaşça ekleyip kaynayana kadar karıştıralım .
7. Kaynattıktan sonra küçük bir tavada tereyağımızı eritelim ve nanemizi ekleyip tenceremizle buluşturalım.
8. 10 yada 15 dakika kaynatalım çorbamız içmeye hazır .Afiyet olsun.Not:Dilerseniz blendırdan geçirebilirsiniz taneli sevmiyorsanız.
Sirkeli Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı içine sarısı yüzüne
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
5 bardak un son bardağı kontrollü ekleyin

Yapılışı:
1. Yumuşak margarin yoğurma kabımıza alalım .
2. Ardından sıvı yağ ,yumurta akını ilave edip yoğuralım.
3. Daha sonra sirke, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu ekleyip tekrar yoğuralım .
4. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. 10- 15 dk dinlendirelim .
6. Daha sonra hamurdan ufak parçalar koparıp tezgahta yuvarlayıp küçük simit şekli verelim.
7. Fırça ile yumurta sarısı sürüp susama veya çörek otuna batırıp yağlı kağıt serilmiş tepzimize dizelim.
8. 160 derecede alt üst pişirelim afiyet olsun.
Ispanaklı Krep Sahura Özel
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 tutam ıspanak

Yapılışı:
1. Bir kapta süt, yumurta, tuz ve sıvı yağını çırpın.
2. Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek çırpmaya devam edin.
3. Ispanağı küçük küçük doğrayın ve krep hamuruna ekleyip karıştırın.
4. Kızgın krep tavasına fırça ile az sıvı yağ sürün.
5. Krep hamurundan 1 kepçe koyalım ve tavanın etrafını kaplayacak şekilde yayalım.
6. Bir tarafı kızarınca diğer tarafı da çevirip kızartın.
7. Her iki tarafı da güzelce kızarsın.
8. Servis tabağına alın kahvaltılıklarla servis yapın.
Tavuk Kızartması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tavuğun yarısından az fazlası
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
1 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuğu kızartmalık doğrayın, güzelce yıkayın ve suyunu süzdürün. Teflon tencereye koyup altını yakın tencere kızınca tavukları, sıvı yağı,baharatları (ben kimyonunu bol koyarım daha lezzetli oluyor) ekleyip karıştırın. Orta ateşe alıp kapağını kapatın, hem yumuşak olsun, hem de etrafa sıçramasın. Arada çevirerek kızartın. Afiyet olsun.
2. Tavuk Kızartması 23.03.2013 20:58 tarihinde güncellendi.
Zarf Börek (Çok Pratik Ve Oldukça Lezzetli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet (hazır) yufka
1 yumurta (sarı sı böreğin üzerine)
1. 5 yemek kasıgı yoğurt
Yarım çay bardagı sıvı yağ
Çörek otu
Susam

Yapılışı:
1. İç malzemeleri kavuruyoruz.
2. Bir kapta 1 Yumurta akını yoğurt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
3. Temiz bir zemine 1 yufka seriyoruz.
4. İlk serdiğimiz yufka ya bu harçtan döküp her tarafına yediriyoruz.
5. 2. yufkayı da üzerine serip 4 tarafını içe doğru azar katlıyoruz.
6. 4 uç kısmına iç malzemeyi koyup zarf şeklinde ortaya doğru katlıyoruz.
7. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu ile süsleyip 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Not; iç malzemeyi isteğinize göre degişebilirsiniz ben ıspanak kıymalı tercih ettimAFİYET OLSUN 😉
Ispanaklı Nefis Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
Üçgen yufka 350 grlık paket (adet olarak saymadım)

Yapılışı:
1. Ispanakları haşlayın, süzün suyu çıksın iyice soğanları kavurup baharat tuz ekleyip ıspanakları da ekleyip karıştırın.
2. Piştikten sonra çökeleği ekleyip karıştırın.
3. Sos malzemelerini karıştırın, yufkaya önce fırça yardımıyla sostan sürüp iç harcını da koyup rulo şeklinde sarın.
4. Büyük borcama uç uça dizerek rulo oluşturun 180 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin.Yemeye doyamayacağınız harika bir tarif deneyeceklere afiyet olsun 🙂
Kupta Kolay Milföy Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Milföy hamuru

Yapılışı:
1. İlk önce kremanızı hafif ısıtıp çikolatalamızı  içinde tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz ve kenara soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra milföy hamuru pizza bıçakla veya normal bıçak yardımıyla  ufak ufak dörtgen şeklinde kesip fırın tepsiye dizip 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirip  soğutmaya bırakıyoruz.
3. O sıra diğer kremamızı  hazırlıyoruz.
4. 1 litre sütümüzü  vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
5. Çırptıktan sonra ocagğımızın altını açıp sürekli pişene kadar karıştırıyoruz.
6. Piştikten sonra vanilyanızı ekleyip tekrar çırpın ve ocaktan alın.
7. Son olarak blender yardımıyla pürüzsüz hale getiriyoruz.
8. Çikolata sos ve milföy soğuduktan sonra kuplara 1 sıra krema içi 1 sıra kızarmış milföyümüzü koyuyoruz ve en son çikolata sosumuzu döküyoruz.
9. Dekor olarak ister benim gibi ister arzu ettiğiniz gibi hazırlayıp servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🦋🦋
Kupta Muhallebili Balkabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bal kabaklarını doğrayalım.
2. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve su ekleyip ocağa pişmesi için bırakalım.
3. Muhallebi için 1 tatlı kaşığı tereyağını eritelim ve 1 su bardağı un ile kavuralım.
4. Ardından yarım su bardağı nişasta, 1 su bardağı toz şeker ve sütü ilave edelim.
5. Başka bir kapta balkabaklarını rondo ile iyice ezdikten sonra tekrar tencereye alalım.
6. Bir kasede su ile açtığımız nişastayı tencereye ekleyelim. Biraz daha su ilave ederek kaynatalım.
7. 1 paket bisküviyi elimizle bir kapta küçük parçalara bölelim.
8. Yaptığımız muhallebiyi bir karıştırıp kuplarımıza biraz koyalım.
9. Ardından sırayla bütün kuplarımıza parçaladığımız bisküviden koyalım ve en üste rondodan çektiğimiz bal kabağını koyalım.
10. Üzerini isteğimize göre süsleyelim. Afiyet olsun. 😊
Sarımsaklı Havuç Çorbası (Yumurtasız)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet havuç
1 adet küçük patates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2. 5 su bardağı su
Yarım bulyon (isteğe göre )
1 yemek kaşığı tereyağ sıvı yağ da olur

Yapılışı:
1. Önce patates ve havuç doğrayıp tencereye alın.
2. Üzerine su ekleyin.
3. Bir küçük tencere de yağı ve unu kokusu geçene kadar kavurun.
4. Üzerine haşlanmakta olan sudan katın açın.
5. Patates ve havuç yumuşayınca unlu harcı tencereye alıyoruz.
6. İçine sarımsak ve yarım bulyon katın 1 -2 karıştırın.
7. Sonra 1 taşım kaynayınca blendrdan geçirin. Afiyetle💛
Patatesli İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane

Yapılışı:
1. Geniş bir kabın içine bulguru, irmiği, ve baharatları koyup karıştıralım ve 3 su bardağı sıcak su döküp 10 dakika dinlendirelim. Patateslerimizi haşlayalım. Soğanları yağda kavuralım ve baharatlarını ekleyelim. Haşlanan patatesleri ezelim ve soğanla karıştıralım. Dinlenen köfte harcımıza yumurta kıralım ve 10 dakika kadar yoğuralım .Elimizde dağılmıyorsa tamamdır😁Harcımızdan ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük parçalar alıp avcumuz da inceltelim ve patatesli harcımızı içine koyup kapatalım. Ara ara ellerimizi suya batırıp yapışmasını engeller şekil verirken zorlanmayız. Geniş bir tencereye bolca su koyup kaynamaya başlayınca köftelerimizi haşlayalım. Hazırladığımız salça sosuyla servise hazır hale getirebilirsiniz. Arzu ederseniz patatesli değil de kıymalı da yapabilirsiniz.Ben patatesli çook seviyorumm. Veee hazırladığımız köfteleri dondurucuda şoklayıp kaldırabilir siniz. Afiyet olsuun.
2. Patatesli İçli Köfte Tarifi 17.03.2016 21:19 tarihinde güncellendi.
Milföylü Yalancı Profiterol Pastacıklar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır milföy hamuru

Yapılışı:
1. Milföy hamurunu yıldız pasta aparatıyla kesip fırınlıyoruz(her hangi bir şekil yapabilirsiniz) milföyler kabarıp ve üzeri kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz
2. İçine pastacı kreması hazırlıyoruz:
3. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
4. Pişince tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Ara sıra mikserle tekrar tekrar çırpıyoruz ki  pürüzsüz hale gelsin ve daha çabuk soğusun.
6. Buzdolabında kabuk tutmaması için kapalı bir şekilde 1-2 saat dinlendikten sonra tekrar mikserle çırpıp yıldız milföyleri ikiye ayrılır içine kremadan sürüp üstüne diğer kestiğimiz parçayı yerleştirelim .
7. Üzerine çikolata sosu dökerek servis edelim.(ben uydurmasyon bi tarif yaptım 😊ölçü kullanmadım yani sos malzemeleri süt, kakao, nişsta ve şekerden yaptım)siz isterseniz hazır kullanabilirsiniz.Not 1: kestiğimiz milföy hamurunun kenarlardan arta kalan hamuru ziyan etmiyoruz onları da fırında pişirelim sonra ufaltıp kaselerde hazırladığımız kremadan da sürüp damla çikolata serpelim ve çikolata sosu döküp servis edelim resimlerde paylaştım bu şeklini de böylece bi tarifle iki ayrı çeşit pasta elde etmiş olursunuz 😉Not 2:bu krema tarifini yaş pastalarda ve turtalarda da kullanabilirsiniz 🙋
Kolay Dondurma Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket krem şanti
200 ml süt ( krem şantiyi hazırlamak için )
1 bardak dondurulmuş meyve

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şantiyi tarifine göre hazırlıyoruz.Sonra şekeri ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpıyoruz.Sonra dondurulmuş olan meyveleri robot dan geçirip karışımla birlikte kaşıkla karıştırıyoruz.Ben orman meyveleri tercih ettim siz istediğiniz meyveyi dondurup kullanabilirsiniz.Buzluğa koyuyoruz ve servis yapmadan önce en az beş saat buzlukta bekletiyoruz.Deneyen olursa şimdiden ellerine sağlık. Umarım beğenirsiniz hem kolay hem lezzetli :)
2. Kolay Dondurma Yapımı 05.10.2015 17:56 tarihinde güncellendi.
İçi Geçmiş Karpuzları Atmayın
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 kiloluk karpuz (istediğiniz büyüklükte karpuz)
Damak tadınıza göre limon suyu
İsteyen şeker de ekleyebilir

Yapılışı:
1. İçi geçmiş karpuz kesilip büyük bir kaba veya kovaya konulur.
2. Blenderla parçalanır.
3. İnce bir süzgeçle süzülür yada bildiğiniz bir yöntem varsa öyle de suyunu çıkarabilirsiniz.
4. Süzülen karpuz suyuna istediğiniz miktar limon suyu ve şeker ekleyerek buzdolabında soğutup tüketebilirsiniz  ya da sade olarak da tüketebilirsiniz.
Nefis Profiterol (Dışarıdakileri Aratmayacak)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta (yumurta büyükse 2 yeterli)

Yapılışı:
1. Öncelikle tencereye suyu ve margarini ekleyip su kaynadığım da ununu ilave edip karıştırıyoruz. Kıvamını aldığında ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
2. Soğuduğunda 1 yumurtayı kırıp güzelce kaşıkla karıştırarak hamura yediriyoruz ardından 2. yumurtamızı ekliyoruz.
3. Onuda güzelce karıştırıp hamura yediriyoruz. 3. yumurtayı da ekleyip onuda karıştırarak hamura yedirip dilerseniz tatlı kaşığıyla tepsiye koyabilirsiniz.
4. Ben sıkma torbasına koydum hamuru ve sıkma torbasıyla sıktım ardında hamur bittiğinde 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz.
5. Kontrollü pişirmekte fayda var fırından fırına değişiklik olabilir bu sırada mehallebisini hazırlayalım. Bütün malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
6. Pişen profiterollerimizin içine muhallebimizi dolduruyoruz. Pişirdiğimiz çikolata sosuyla servisini yapıyoruz. Afiyet olsun nefis bir tarif olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.
Köz Patlıcan Ve Kırmızı Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kase yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyun. (ister mahalle fırınında ister ocakta közleyin fark etmez) küp şekilde doğrayın. Orta boyda bir kabın içerisine 1 kase kadar yoğurt koyun ve çırpın. Krema gibi olsun. Doğranmış köz patlıcanları, biberleri ve biraz tuz ekleyip karıştırın. Yoğurt az gelmiş ise biraz çırpılmış ekleyebiliriz. Buzdolabına koyup 2-3 saat bekletin. Afiyet olsun.
2. Köz Patlıcan Ve Kırmızı Biber Salatası 24.11.2015 20:47 tarihinde güncellendi.
Haşlanmış Yeşil Mercimek
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı su
1 tutam maydanoz
Tercihen taze nane yaprakları

Yapılışı:
1. Yeşil mercimekleri su ile temizleyiniz.
2. 2 bardak soğuk suyu tava , tencere, cezveye ekleyiniz, ardından yeşil mercimeği ilave ediniz.
3. Su kaynamaya başladığı anda ocaktan alınız.
4. Taze nane ve maydanoz yaprakları ile tatlandırabilirsiniz.Şifa olsun!
Doğal Katkısız Nar Ekşisi Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz Kadar Ekşi Nar Ben 50 Kg Yaptım

Yapılışı:
1. Merhaba Arkadaşlar ben nar ekşimi ,üzüm pekmezimi, biber ve domates salçamı, pul biberimi kendim yaparım doğal katkısız mis gibi olur gönül rahatlığı ile kullanırım. Geçenlerde de tesadüfen nar ekşisi yapıyordum mola saatinde bir arkadaşımın tarifine yorum yaptım ve nar ekşisi kaynattığımı söyledim. Arkadaşımda ablacım nasıl yapıyorsun nar ekşisini sayfanda var mı diye sordu. Bende hatırın için paylaşırım demiştim. Şimdi de paylaşıyorum umarım bir çok arkadaşımın işine yarar bu tarif.O zaman buyurun başlayalım 👇👇👇👇👇Arkadaşlar istediğimiz kadar narı alıp tek tek yıkayalım ardından narı fotoğraftaki gibi 2ye bölelim elimize alıp ters çevirip üzerine büyük bir tahta kaşıkla veya küçük bir oklava ile vuralım taneleri düşüyor. Ardından içine düşen acı sarı yapraklar var ya narın içinde bulunan onları seçelim ve taneleri bir rondoya koyalım çekelim suyu çekirdeğinden ayrılsın. Ardından suyunu posasından ayırmak için bir süzgeçten geçirelim süzgeçten geçirdikten sonra çıkan suyu bir ince elek ile tekrar süzelim ardından uygun büyük bir kaynatma kabına alıp kıvam alıncaya kadar kaynatalım kıvamını fotoğrafta göstermeye çalıştım zaten bir çoğunuz kıvamını biliyorsunuzdur. Arkadaşlar her 10 kg nardan 1 kg nar ekşisi çıkıyor. Ben aynı yöntemle tatlı nardan nar pekmezi kaynatıyorum harika şifa deposu oluyor. .Ardından kaynattığımız ekşimizi temiz kuru bir tencereye alalım üzerine bir tülbent örtelim soğuyuncada kuru temiz cam bir kavanoza doldurup kapağını kapatalım ekşimiz hazır. Deneyecek arkadaşlara kolay gelsin Afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın.
2. Not; Arkadaşlar eğer yapacak arkadaşlar varsa nar ekşimiz kaynarken kıvamına geldiği zaman zeytinyağı kıvamında olması lazım zeytinyağı kıvamına geldiğinde olmuş demektir soğudukça kıvam alır yapacaklara kolay gelsin sevgiler.
3. Doğal Katkısız Nar Ekşisi Yapımı 17.11.2016 22:57 tarihinde güncellendi.
Reçelli Kurabiye Az Malzemeli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket tereyağ (Margarin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yaklaşık 2 su bardağı un

Yapılışı:
1. 1. Öncelikle oda sıcaklığında olan tereyağı, sıvı yağı ve pudra şekerini bir yoğurma kabına koyup iyice karıştıralım.2. Azar azar ununuzu ekleyin, yumuşak ele yapışmayan güzel kıvamda bir hamurunuz olacakdır.3. Elde ettiğiniz hamurdan toplar yapıp tepsinize dizin ve üzerlerine küçük parmağınızla bir çukur açın.4. Tepsinizi 200° önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.5. Pişmiş kurabiyelerinizi soğudukdan sonra “doldurabilirsiniz”. İstek Üzerine Reçel veya Çikolata Koyabilirsiniz.
2. Önerilerim
1. Ununuzu azar azar koyun, her marka un aynı değildir. Dikkat edin ki ununuz fazla gelmesin.2. Pudra şekeriniz yoksa yarım çay bardağından biraz fazla şeker kullanabilirsiniz.3. Fırınınızı önceden ısıtın ve kurabiyelerinizin üstü kızarmamasına özen gösterin.4. Kurabiyelerinizin üzerine reçel veya çikolata sürebilirsiniz.5. Bu kurabiyeleri buzlukda saklayabilirsiniz, reçeli önceden sürebilirsiniz, sorun olmaz6. Hamurun içine fındık veya ceviz koyabilirsiniz, çok Lezzetli oluyor.7. Üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
3. Reçelli Kurabiye Az Malzemeli 26.11.2018 18:33 tarihinde güncellendi.
Çok Lezzetli Diyet Salatası Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet etli domates
8 , 9 yaprak marul
2 adet taze sera salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet limonun suyu
Tuz

Yapılışı:
1. İlk önce bütün sebzeleri yıkayın ,  domatesleri küp küp doğrayalım.
2. Salatalıkları ince ince dilimliyoruz sonra marulları ortasından ikiye kesip şerit şerit doğruyoruz.
3. Soğanları ince dilimliyoruz , sonra hepsini karıştırıyoruz.
4. Üzerine yağ, pul biber, limon suyu, tuz ekleyip karıştırın.
5. Sonra tabağa alıyoruz isterseniz beyaz peyniri küp küp kesip ekleyebilirsin. Afiyet olsun :)
Lahana Bohçası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte lahana
3 su bardağı pirinç
2 adet soğan
3 su bardağı domates rendesi (Konserve de olur)
3 yemek kaşığı salça
Nane, karabiber, kimyon, pul biber
Zeytinyağı (Miktarı isteğe göre konulabilir)
İsteğe bağlı maydanoz

Yapılışı:
1. Lahanaları ayırıp haşlıyoruz.Eğer iç pilavını biraz diri seviyorsanız iç harcı çiğ hazırlayın.
2. Tüm malzemeleri karıştırmanız yeterli.
3. Diri sevmiyorsanız biraz pişirmeniz gerekir.
4. Öncelikle soğanı doğrayıp kavuralım.
5. Salça ve domates ekleyip biraz kavuralım.
6. Pirincimizi ekleyip çok az kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ekleyip pişirelim.
7. Çok pişmeyecek zaten böyle.Yuvarlak küçük bir kasenin içine resimde gösterdiğim gibi lahanayı yerleştirelim.
8. İçine iç harçtan koyup kapatalım ve pişireceğimiz tencereye ters çevirip koyalım.
9. Hepsini yaptıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı sulandırıp tencerenin üstüne dökelim.
10. Lahanalarımızı hafif kapatacak kadar su ile doldurup pişmeye bırakalım. Pişerken Zeytinyağı eklemeyi unutmayalım. 🤗
Pişmeyen Çilek Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr çilek
5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Çilekleri yeşillerinden ayırıyoruz. Büyükse dörde küçükse ikiye bölüyoruz. Miksere biraz çektikten sonra şekeri ekliyoruz, tekrar miksere çekiyoruz. Biraz sıvı kıvamı oluyor. Bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra pastalarda, dondurmalarda, sütlü tatlılarda kullanabilirsiniz.İsterseniz buzdolabı saklama kaplarına koyup kış için saklayabilirsiniz. Sadece buzdolabı poşetinde saklarsanız biraz koku yapabilir.Afiyet olsun.
2. Pişmeyen Çilek Sosu 07.05.2016 00:02 tarihinde güncellendi.
Enfes Kremalı Patates Lazanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo patates ( 4-5 orta boy )
1 adet soğan
2 diş sarımsak ( rendelenecek )
250 gr kıyma
250 gr mantar ( minik doğranmış)
2 adet minik doğranmış domates
1 avuç maydanoz ( ince kıyılmış )
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz
Karabiber, kimyon, pul biber ( baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce uygun bir tavaya biraz sıvı yağı döküp doğranmış soğanı hafif kavuruyoruz ve kıymayı da ekleyip kavuruyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ve baharatları da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Şimdi patatesleri soyup elimizden geldiğince uzunlamasına ince doğuruyoruz ve yarısını uygun bir tepsiye veya borcama diziyoruz.
4. Üzerine biraz tuz serpip kremanın yarısını patateslerin üzerine döküyoruz ve harcımızın yarısını da döktükten sonra üzerine biraz kaşar peyniri serpiyoruz.
5. Şimdi kalan patatesleri de borcama dizip tuzluyoruz ve tekrar krema ve harcımız ile kaplıyoruz.
6. Yemeğimizi 200 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Patatesler yumuşayınca kalan kaşar peyniri üzerine serpiyoruz ve peynir eriyip güzel kızarıncaya kadar tekrar fırında bekletiyoruz.
8. Fırından aldığımız yemeğimizin ilk sıcağı çıkınca dilimlere bölüp servis edebilirsiniz.
Yöresel Ayar Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr yağsız kıyma
3 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
İnce kıyılmış maydanoz
Kuru reyhan
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp su yardımıyla yoğuruyoruz.
2. 10 dakika kadar yoğurup köfte kıvamı almasını sağlıyoruz.
3. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
4. Dolapta biraz dinlendirip kızgın yağda her iki tarafını da kızartıyoruz.
5. Büyükçe bir tavaya yağları ve salçayı alıp kavuruyoruz.
6. Suyunu ve tuzunu da katıp kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynamakta olan sosun içine köfteleri katıp 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli köftemiz hazır afiyetler olsun.
Kemik Suyuna Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı orta boy bulgur
1 çay bardağı kemik suyu (kemikli et kaynatılarak suyu alınır)
Yarım çay bardagı sıvı yağı
1 küçük kuru soğan
2 ya da 2,5 su bardağı kadar kaynamış su
Tuz

Yapılışı:
1. Kemik suyuyla yapılan pilavlar ve çorbalar harika oluyor kemikli eti kaynatıp suyunu plastik bardaklarda buzlukta saklıyorum hem daha sağlıklı hem daha lezzetli.
2. Mercimek 2 bardak suyla iyice kaynatılır süzülüp alınır.Soğan ince doğranıp sıvı yağda kavrulur. Üzerine bulgur ve mercimek eklenir iyice kavrulur.Kemik suyu ve kaynamış su eklenir tuzu da eklenip kısık ateşte pişirilir.10 dakika dinlendirilip servis yapilir
3. Kemik Suyuna Bulgur Pilavı 05.12.2015 21:39 tarihinde güncellendi.