Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sezar Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Kıvırcık marul
200 gr kuşbaşı kesilmiş tavuk eti
Tuz
Karabiber
Amerikan salata sosu
2 adet kızarmış ekmek (Kare tost ekmeği)

Yapılışı:
1. Öncelikle tek tek yapraklarını ayırıp sirkeli suda beklettiğimiz marulları kalın şekilde doğrayıp bir kabın içine alıyoruz. Üzerine yarım su bardağı kadar amerikan salata sosu döküp tahta kaşık ile sosu iyice yediriyoruz.Daha sonra tavuk etlerini yağda soteliyoruz suyunu salınca tuz karabiberini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soteleme bitince altını kapatıp ekmeklerimizi kızartıyoruz. Kızardıktan sonra kenarlarını kesip kalam ekmeği kare kare kesiyoruz. Sonra hazırladığımız marulu salata tabağına döküyoruz, üzerine kızarmış ekmekleri rastgele serpeleyip üzerine tavuk etlerini döküp servis ediyoruz.AFİYET OLSUN.
2. Sezar Salata 18.08.2016 23:56 tarihinde güncellendi.
25 Dakikalık Vişne Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kilo vişne
1, 5 kilo şeker
Yarım limon
Vişneler susuzsa (ayıkladıktan sonra suyu çıkmadıysa)
1 bardak su

Yapılışı:
1. 1 kilo vişne çekirdekleri çıkarılarak ayıklanır şeker koymadan sadece vişneler çekirdeğini çıkarırken çıkan 1 bardak vişne suyuyla(yeterli değilse 1 bardak içme suyuyla) kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynamaya bırakılır.
3. 1, 5 kilo şeker atılır bu aşamada kaynama duracaktır tekrar kaynayana kadar beklenip kaynama işlemi başladıktan sonra 7 dakika tutulur ve 7 dakika kaynamaya bırakılır.
4. 7 dakikanın sonunda yarım limon sıkılarak 3 dakika limonla kaynatılır ve altı kapatılır eğer daha yoğun bir kıvam isteniyorsa güneşte bir süre bekletilebilir.
Karanfilli Ayva Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
2 adet büyük boy ayva
1 litre su
1 subardağı tozşeker(şekeri isteğe göre ayarlayabilirsiniz )
6-7 adet karanfil

Yapılışı:
1. Ayvaları soyalım, küp küp doğrayalım, yıkadıktan sonra tencereye alalalım karanfilleri atalım.
2. 4-5 adet ayvanın çekirdeğinden atalım, 15 dk orta ateşte pişirelim.
3. Sonra şekerini ekleyelim. 10 dk daha kaynatalım, servis tabaklarına. Afiyet olsun.Soğuk servis yaparsak daha iyi olur.
Kuzu Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kuzu but eti
250 gr kuyruk yağı
Tuz, baharat

Yapılışı:
1. Düdüklüye kuyruk yağımızı koyup, kavuralım. Sonra yağı çıkınca posasını atalım. Etlerimizi koyalım. Yüksek ateşte sulanana kadar kavuralım.
2. Sonra en küçük ocağımıza alıp, kapağını kapatalım. 30 dk kısık ateşte pişirelim.
3. Kapağı açınca tuzunu ve baharatını ilave edelim. Afiyet olsun (kuyruk yağı sevmeyenler tereyağı da koyabilirler oda çok yakışıyor ete)
Çikolatalı Milföy Kat Kat (10 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket milföy ( yarım pakette kullanabilirsiniz)
Yarım kutu sürülebilir çikolata ( yoksa damla çikolatada olabilir)
1 yumurta sarısı
Üzerine serpmek için şeker

Yapılışı:
1. Milföylerin biraz çözülmesini bekleyelim. Ortadan bölelim. Her karenin tam ortasına çikolatadan sürelim. Her iki tarafı da ortaya katlayalım birleştirelim.
2. Kenarlarısa biraz bastıralım kapatalım. yağlı kağıt serilmiş tepsiye tersini çevirip koyalım.
3. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. Bıçakla çizgiler atalım şeker serpiştirelim.
4. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊
Acuka Tarifi Pratik İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı olmayan sıvı yağ kullanabilir
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı reyhan
Yarım yemek kaşığı çörek otu sevmeyen eklemesin
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri robotta iyice ezin, sonra servise hazır.
2. Lezzetli zaten şahane deneyin mutlaka .
Otlu Baharatlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Maydanoz, dereotu
Peynir (beyaz peynir, çökelek, lor göz kararı)
3 su bardağı un
Pul biber
1 tatlı kaşığı tuz (eğer peynir tuzluysa koymayın)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğuruyoruz.
2. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp, şekillendiriyoruz.
3. Üzerine yumurta sarısını sürüp, fırına veriyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.
Kolay Cookie ( Kuki ) Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
220 gram tereyağ
1 su bardağı esmer toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik beyaz toz şeker
2 yumurta
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Damla çikolata hariç tüm malzemeler bir kaba konularak mikser yardımı ile çırpılır.
2. Koyu boza kıvamına gelince damla çikolata ilave edilerek spatula ile karıştırılır.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye spatula yardımı ile yayılır.
4. 170 dereceli fırında hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. ( üzeri hafif yumuşak kalacak).
5. Fırından çıkarılıp ilk sıcağı gidince bardak yardımı ile kesilir ve ızgara üzerinde soğuması beklenir. Servise hazırlanır.Afiyet olsun
Teremyağlı Meyveli Muhallebili Süper Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
Yarım su bardağı çekişmiş fındık
1 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle tabanını yapalım.
2. Bir paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim.
3. Yarım bardak fındık ve eritilmiş 1 kaşık teremyağ ile iyice karıştıralım.
4. Uygun kupların tabanına eşit olarak paylaştırıp iyice sıkıştırarak yerleştirelim.
5. Muhallebisi için vanilya ve krema haricindeki malzemeleri pürüzsüz şekilde karıştırıp ocağa alalım ve pişirelim.
6. Kaynayıp koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekleyelim.
7. Biraz soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikser ile iyice çırpalım ve bisküvilerin üzerine eşit şekilde paylaştıralım.
8. Muhallebiler iyice soğuduktan sonra dilimlediğiniz meyvelerden koyalım. 2. 5 bardak suyu kaynatalım.
9. Altını kapatıp jöleyi üzerine döküp eriyene kadar iyice karıştıralım.
10. Biraz soğuyunca kuplardaki meyvelerin üzerini örtecek kadar dolduralım.
11. İyice soğuduktan sonra buzdolabına alıp 3-4 saat soğumaya bırakalım.
12. Tercihinize göre süsleyerek servis yapabilirsiniz ;))
Sosyete Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklıgında)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine kullanılacak)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için çörekotu veya susam

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın elinizle iyice homojen bir şekilde karıştırın. Sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Kulak memesi kıvamında olacak. Hamurun işlemi bittikten sonra 10 dk kadar dinlendirin. Sonra ceviz büyüklüğünde cevizden hafif büyük parçalar alın. Elinizin ortasında parçayı inceltin. İçerisine peynir maydanoz karışımını koyup kapatın. Kenarlarına hafif baskı uygulayın ki pişerken açılmasın.Yağlı kâğıt serilmiş veya önceden az yağlanmış tepsiye poğaçalarımzı dizdikten sonra yumurtasını sürüp fırına verin.
2. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İçerisinde margarin olduğu için gevrek bi poğaçadır.
3. Sosyete Poğaçası 26.08.2016 10:05 tarihinde güncellendi.
Taş Kadayıfı ( Yassı Kadayıf)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kurumaya
1 kesme şeker
1 çay bardağı+4 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti için; şeker, su, limon parçasını ocağa alalım, kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alalım.
2. Geniş bir kaba önce süt, su, maya, şekeri ve unu iyice köpürene kadar çırpalım.
3. Üzerini örtüp 15-20 dakika mayalanması için bekletelim, mayalanan hamuru akıcı bir hamur oluyor.
4. Isıtılmış tavaya bir kepçe dökelim, üzeri göz göz olunca pişmiştir. Aşağıda resimlerde görebilirsiniz hamur bitene kadar bu şekilde devam edelim.
5. Krepin beyaz kısmına ufaladığımız cevizle tarçından, bir tatlı kaşığı katıp, yarım ay şeklinde katlayıp birbirine yapıştıralım.
6. Kızdırdığımız yağda iki tarafını iyice kızartıp, soğuk şerbete atıp, 15 -20 dakika bekletelim.Çok çok tatlı sevmeyenler 10 dakika yeterli olur, soğuyan tatlıları dilediğimiz şekilde süsleyip servis edelim. Yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun :) :) :)
Mini Kalp Kekler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
2 çay bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri öncelikle güzelce çırpalım.
2. Daha sonra içine yağ ve sütünü koyalım ve çırpalım en son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
3. Çok iyi yağlanmış kalpli kalıplara dökelim.
4. Ben kalıbı yağlarken tereyağ kullandım daha kolay çıkıyor.
5. 180 derecede pişirelim. Dilerseniz çikolata sos ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😍❤
Sağlıklı Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 fincan tel şehriye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım fincan sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su (Dediğim gibi salata yapmak için haşladığım karnabahar ve havuç suyu boşuna gitsin istemedim ve çorba yaptım çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim)
1 tatlı kaşığı tuz
1, 2 parça limon tuzu yada yarım limon

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağ alınır. Isınınca tel şehriye biraz kavrulur.
2. Daha sonra domates ve biber salçası biraz suyla açılır ve o eklenir.
3. Kavrulmuş şehriyeye kuru nane ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
4. Tuzu da atıp karıştırın. 😊 Sağlık deposu suyunu da ilave edip karıştırın.
5. Limonunu da en son ekleyip on dk kaynatın ve çorbanız hazır.Sıcak sıcak içinizi ısıtacak bir çorba.Afiyetle yiyebilirsiniz. 🍅🍅🍅🍋🍋
Burgu Peynir Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet burgu peynir
1 yumurta
Un
Galeta unu
Kızartmak için
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Peynirleri çırpılmış yumurtaya sonra una sonrada galeta ununa bulayarak tekrar yumurta ve son olarak galeta ununa bulayarak kızartın .Afiyetle yiyebiliriz.
2. Burgu Peynir Kızartması Tarifi 06.12.2015 11:04 tarihinde güncellendi.
Damla Sakızlı Dibek Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 fincan su
2 tatlı kaşığı kahve(1 tatlı kaşığıda atabilirsiniz)
1 çay kaşığı şeker (çoğaltılabilir)
1 adet damla sakızı (nohut büyüklüğünde)

Yapılışı:
1. Damla sakızımızı toz haline gelene kadar havanda dövüyoruz. Cezvemize kahveyi, suyu, şekeri ve damla sakızını alıp köpürene kadar bekliyoruz ve fincanımıza alıyoruz.
2. Damla Sakızlı Dibek Kahvesi 15.09.2016 22:29 tarihinde güncellendi.
3 Renkli Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg patates
4 adet havuç
500 gram yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesi haşlayalım. Ezelim. Üzerine tuz, yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip biraz ocakta kavuralım ardından borcama yayalım. Havucu rendeleyelim az yağda tuz ilavesiyle kavurup patatesin üzerine serpelim. Ezilmiş sarımsağı yoğurt ve tuzla karıştırın havucun üzerine dökelim. Kalan yağı kırmızı biberle kızdırıp üzerine gezdirelim.
2. 3 Renkli Salata 05.06.2016 14:07 tarihinde güncellendi.
Mükemmel Katık Döner (Evde Döner)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk etimizi julyen olacak şekilde doğruyoruz.
2. Ardından et için gerekli tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz ve harmanlıyoruz marine olması için kenara alıyoruz.
3. Sos için; sarımsakları minik minik doğrayalım sıvı yağ ile ocağa alıp cızırdamaya başladığı an kıyıya alalım.
4. Üzerine için; salça ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım. Tekrar ocağa alalım 1 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
5. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kısık ateşte pişirip kıyıya alalım.
6. Tavamıza sıvı yağ ekleyelim. Yağ iyice kızdıktan sonra marine olan etimizi içerisine ekleyelim ve ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Soğan turşu ve kıvırcıkları doğrayalım. Patatesleri kızartıp tabağımıza alalım.
Tepside Kek (Hindistan Cevizli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 /2 su bardağı sıvı yağ
1/ 2 su bardağı hindistan cevizi
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2, 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. İlk başta yumurtaları şekerle çırpalım iyice özleşsinler kremsi olsun.
2. Sütü ,sıvı yağı, hindistan cevizi, limonun kabuğunu rendeleyip ekleyelim ve karıştıralım daha sonra un, vanilin ve kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım .
3. Fırınımızı 160 c ayarlayalım tepsimizi güzelce yağlayalım harcımızı dökelim ve bir yemek kaşığı yardımıyla düzgünce yayalım ve düz bir zeminde bir iki defa vuralım.
4. Havacıklar gitsin diye ısınmış fırında pişirmeye bırakalım fırının kapağını ilk 20 dk açmayalım kekimiz sönmesin altı üstü kızarana kadar pişirelim kürdan testi ile kontrol edip çıkaralım ve dilimleyip servis edelim.
Çıtır Sucuklu Paçanga Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yufka (ben 2 yufka kullandım)
Sucuk
Kaşar
Domates
Biber

Yapılışı:
1. Sucuk, kaşar, domates ve biberi küçük küçük doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz.
2. 8’e böldüğümüz yufkalara bir miktar karışımdan koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
3. Kızgın sıvı yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun🤗
10 Dakika Kurabiyesi (Acil Anların Kurtarıcısı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 poşet sade krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Alabildiğince un
İsteğe bağlı kakao

Yapılışı:
1. Şanti ile sıvı yağ iyice karıştırılır.
2. Üzerine pudra şekeri ve un yavaş yavaş eklenip yoğrulur.
3. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat edin .
4. Ele yapışmayıp yuvarlanması yeterli .
5. İsteğe bağlı hamurun yarısına kakao ekleyip şekillendirin.
6. 180°fırında 10 dakika pişirin ve kapağı kapalı bir yerde 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz, 🤗🤗 Afiyet olsun
Bol Limonlu Mor Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Mor lahana
Tuz
Limon
Biraz sirke

Yapılışı:
1. Lahanayı ince ince kıyalım. Biraz tuz atıp ovalım. Sonra limonunu sıkıp yine ovalım. Bir limon iki limon tercihe bağlı ben iki tane sıktım üç yemek kaşığı da sirke üzüm sirkesi. İyice karıştırın afiyet olsun.
2. Bol Limonlu Mor Lahana Salatası 20.06.2016 23:55 tarihinde güncellendi.
Karnıyarık ( Süper Lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 orta boy patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 – 30 dakika bekletelim.
2. Havlu üzerine alıp fazla suyunu alalım.
3. Tavaya yağı alalım patlıcanları bütün bir şekilde kızartalım.
4. Havlu peçete üzerine alım fazla yağını alalım.
5. Bu arada kıymalı harç için patlıcanları kızarttığımız tavaya yemeklik doğradığımız soğanları alıp 3-4 dakika kavuralım.
6. Kıymayı ekleyip kavuralım.
7. Üzerine küçük doğradığımız biberleri ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Domatesi ekleyip Biraz kavurup salçaları ekleyelim.
9. Baharatları ve 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika kavurup altını kapatalım.
10. Patlıcanları fırın tepsisine dizelim.
11. Patlıcanların ortasını bıçakla çizelim. Kaşıkla ortasını iyice açalım.
12. Kıymalı harcı pay edelim.
13. Bir kaseye salçaları alalım 2 bardak sıcak su ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
14. Sosu patlıcanların üzerine gezdirelim.
15. Önceden ısıtılmış 170 – 180 derece fırında da 25 30 dakika pişirelim.
16. Yanında pilav ve cacıkla tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊😊😊
Börek (Pite)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 un kilo
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim .Sonra 14 tane top şeklini vererek hamuru ayırıyoruz. Tabak büyüklüğün de bezeler açtıktan sonra 1 inci tepsi için 4 tane bezeleri aralarını yağlayarak üst üste koyalım .Sonra tepsi büyüklüğünde açalım .Açtıktan sonra yağlanmış tepsinin üstüne alalım .sonra isteğe göre iç malzemelerimizi koyalım .Sona 3 tane bezeleri aralarını yağlayarak üst üste koyduktan sonra aynı şekilde tepsiye göre açalım ve tepsiye düzensiz şekilde ve bastırmadan üstüne koyalım ve kenarlarını dalga şeklini verelim ve üstünü eritilmiş margarinle yağlayalım ve 180 derecede üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dk pişirelim. Kalan 7 bezelerle aynı şekilde yapalım.
2. Börek (Pite) 05.05.2016 09:11 tarihinde güncellendi.
Gerçek Dominos Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 bardak un
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı süt tozu
1/4 (çeyrek) pakmaya
3 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı:
1. Hamur için bütün malzemeleri katıp güzelce yoğurun.
2. Tepsiyi yağla biraz mısır unu serp hamuru üzerine açıp yay.
3. Hamurun üzerine sosu sür.
4. Onun üzerine üzerine de bir kat kaşar bir kat sucuk, sosis, mantar, mısır, domates.
5. Onun üzerine tekrardan kaşar kat ve pişir
6. Pizzamız fırında pişmeye yakın kaşar peynirini öyle koyalım, en fazla 5 dk sonra alalım ki kaşar peynirleri pişip yok olmasın.
İçli Köfte (Çıtır Çıtır)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 yemek tabağı köftelik bulgur
1 yemek tabağı bayat pide (küçük parçalara ayrılmış)
2 yumurta
1 yemek k. tuz
1 yemek k. karabiber
2 yemek k. pul biber (baharat miktarı damak tadınıza göre olabilir)
Bulgurları ıslatmak için
sıcak su

Yapılışı:
1. Kıymamızı tenceremize alıyoruz. Suyu çekene kadar kavuruyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı üzerine atıyoruz.
3. Kuru soğanlarımız solana kadar kavuruyoruz et ile birlikte.
4. Etin yağı az ise 2 kaşık sıvı yağımızdan koyuyoruz.
5. Sonra sırası ile tuzumuzu, salçamızı ve karabiberimizide katıp, etimizi soğumaya bırakıyoruz.
6. Bir taraftan pidelerimizi suda ıslatıyoruz, ve sıcak suyumuz ile bulgurlarımızıda ıslatıyoruz, 5 dakika beklettikten sonra, suyunu sıktığımız pidelerimizide bulgurumuzun üzerine koyuyoruz, yoğurmaya başlıyoruz.
7. 2 yumurtamızı tuz ve baharatlarımızı da katıp iyice yoğuruyoruz ve köftemiz hazır.
8. Ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparıp, işaret parmağımızla oyuyoruz. ( bildigimiz gbi içli köfte gibi)
9. İç harcımızdan koyup, ağzını kapatıp şeklini veriyoruz. (dilerseniz kıyma makinesinde de yapabilirsiniz)
10. Kızartma tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
11. Dumanı tütene kadar bekliyoruz yağımızın ısınmasını. (orta hararetli ocağımızda olacaķ yağımızın ısısı)
12. Köftelerimizi atıyoruz kızgın yağımıza rengini alana kadar kızartıyoruz. Afiyet olsun 😊
Vegan Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 orta boy tam olgun avakado
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket (200 gr) mısır yada buğday nişastası
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 1 buçuk su bardağı un
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. İşe zaten tam Olgun olan avakadoyu çatalla ezmekle başlayalım.
2. Üzerine yumurta pudra şekeri ve yağı da ilave edelim bir karıştıralım çatalla.
3. Daha sonra nişastasını da ilave edelim.
4. Yine çatalla karıştıralım.
5. Sonra yavaş yavaş ununu ilave edelim.
6. Hamur toplanana kadar karıştırmaya devam edelim.
7. Ben bir buçuk bardak un kullandım.
8. Ama sizin avakadonuzun ve yumurtanızın büyüklüğüne göre un az yada fazla olabilir.
9. Ele yapışmayacak yumuşak bir kurabiye hamuru olana kadar un koyalım işte.
10. Sonrası malum yuvarla tepsiye diz.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişir. Ben bebeğimle ilgilenirken biraz fazla kaçırmışım süreyi arkadaşlar. Ama yanmadan kurtardım. Siz fırını unutmayın kontrol edin lütfen 🤗Deneyeceklere şimdiden afiyet olsunFARKLI VEGAN TARİFLERİYLE DEVAM EDİCEM ARKADAŞLAR TAKİPTE KALIN. 🙋🏻‍♀️
Çocuğa Kahvaltıyı Sevdirme
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yumurta
Salatalık
Domates
Kaşar
Marul
Havuç
Zeytin
Fındık
Tahin pekmezli ekmek
Mandalina kabukları
Çörekotu
Kürdan

Yapılışı:
1. Yumurtayı haşlayın mandalina kabuğuyla ayaklarını yapın.
2. Havuçla gaga yapın.
3. Kaşar peyniri ince dilimleyin kurabiye kalıbıyla şekil verin çörek otuyla gözlerini yapın.
4. Salatalıkları kürdan ile tutturun hepsi bu kadar.
2 Yufka 2 Soğanla Süper Tava Börek (Bu Lezzete Doyamayacaksınız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yufka
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası (Salçanızın tuzuna göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı pul biber (Acı sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Kuru soğanı ince ince doğruyoruz.
2. İki yemek kaşığı yoğurtla biraz sıvı yağ ile sos hazırlıyoruz
3. Tavamızda yarım su bardağı sıvı yağ ile orta ateşte kavuruyoruz.
4. Salçasını ilave edip bir, iki tur çevirip, tuzunu, pul biberini atıp ocağımızı kapatıyoruz
5. Tavamıza iki yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz, yufkamızın birini, aynı tavaya seriyoruz.
6. Diğer yufkayı elimizle dörde bölüyoruz, parçalardan birini ortaya yayıyoruz.
7. Sos tan biraz,soğanlı harcın yarısı, üzerine parça yufkadan, biraz sos, yufka, soğanlı harcın geri kalanı, yufka sos diye gidiyor.
8. Üzerine tavaya serdiğimiz yufkayla kapatıp, sosun kalanı, orta ateşte tavamızın kapağı kapalı şekilde yavaş pişiriyoruz (tavanın heryerini, çevire çevire)
9. Bir kapak, yardımıyla, ters çevrilir, alta yağ konularak aynı şekilde pişirilirdeneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹
Krem Şantili Halleyli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket 10 lu halley
6-7 tane petibör bisküvi (6 paket değil tane )
2 poşet sade krem şanti + 2 su bardağı süt
2 adet muz
Çikolata sosu ( ben hazır toz paket kullandım) ona da pakette yazan kadar süt

Yapılışı:
1. İlk başta krem şantimizi hazırlayıp dolapta bekletin. Daha sonra halleyleri bıçak yardımıyla küp küp kesin. Petibörleri de ufalayıp içine ekleyin. Daha sonra dolapta beklettiğiniz şantiyi üstüne ekleyip karıştırın. Daha sonra ufak ufak dilimlediğiniz muzları ekleyip bir daha karıştırın. Ve içini bir miktar sütle ıslattığınız kek kalıbına döküp derin dondurucunuzda 1 saat bekletin. Bu arada çikolata sosunu pişirip soğumaya bıraktıktan sonra, 1 saat beklettiğiniz pastanızın üzerine döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Krem Şantili Halleyli Pasta 07.03.2025 09:37 tarihinde güncellendi.
Köfteli Sebze Dizmesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr orta yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğurun, 10 dk buzdolabında dinlendirin, diğer tarafta tepsiyi yağlayın patatesi kabağı patlıcan halka şeklinde doğrayın ,tepsiye önce köfteyi sonra patatesi kabağı patlıcanı köftenin yanına dizin ,böylece tepsiyi doldurun, dizin orta kısmına gelince domatesleri biberleri dilimyerek dizin, sosu için olan malzemeleri derin bir kasede iyice çırpın, üzerine gezdirerek dökün ,tereyağı da üzerine parça parça koyun, diğer yağları da üzerine gezdirerek dökün, önce ateşte 15 dk pişirin sonra üzerine folya sarın, önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dk daha pişirin,sonra folyayı üzerinde alın, fırının ısısını 180 dereceye düşürün, bir 15 dk daha pişirin, sıcak servis yapın ,afiyet olsun.
2. Not :ben bu şekilde yapıyorum çok nefis oluyor değişik şekillerde yapanlar var
3. Köfteli Sebze Dizmesi 22.06.2016 15:44 tarihinde güncellendi.
Tavada Yumurta Kapama
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Yumurtaları içi tamamen katı olacak şekilde haşlayın,Kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye kesin,Tereyağını tavada eritin,İçine toz karabiberi ekleyip karıştırın,Diğer baharatları ve tuzu da ekleyip şöyle bir çevirin,Yumurtaların iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin,Baharatlı yağdan kaşıkla alıp üzerlerine gezdirin,2-3 dk. Daha pişirip ateşten alın.Afiyet olsun.
2. Tavada Yumurta Kapama 06.12.2015 13:23 tarihinde güncellendi.
105 Adet  Mini Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2, 5 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 paket yaş maya
4 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle sütümüzü sıcağa yakın olacak şekilde ılıtalım.
2. Üzerine maya ve toz şeker ekleyip karıştıralım, üzerini kapatalım ve 10 dk bu şekilde kabarmasını bekleyelim.
3. Aktifleşen mayalı karışımın üzerine tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Üzerini streçle kapatalım ve 45 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru yağlı kağıt üzerine alıp merdane ile açalım. Daireler şeklinde keselim.
6. Kestiğimiz daireleri temiz bir bezin üzerine alıp üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirelim
7. Yanmaz yapılmaz tavamız da kısık ateşte bazlamaları arkalı önlü pişirelim.