Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yufkalı Perde Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 kase pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 yufka
Yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle pilavımızı hazırlayalım. Yağımızı döküp arpa şehriyemizi kavuralım. Kavrulduktan sonra pirincimizi döküp karıştıralım ve tuzunu, knorunu ilave edelim.
2. Kaynattığımız suyu; üzerini geçecek şekilde pilavımıza ekleyelim. Yemek yanına yaptığımız pilav kadar pişirmiyoruz, suyunu çektikten sonra fazla demlenmeye bırakmadan kapatalım. (pilavın iç harcı olarak ben yalnızca arpa şehriye kullandım. Fakat siz arpa şehriye yerine nohut, badem, kuş üzümü vs. kullanabilirsiniz. )
3. Kalıbızı margarin veya tereyağı ile yağlayalım. 1 Yufkayı alıp serelim fazla olan yanlarını kesip tekrar serelim ve pilavımızı yufkanın içine ilave edelim. Yanlardan sarkan yufkaları üzerine getirelim ve fırına verelim. Deneyecek olanlara âfiyet şifa olsun. ♡ (:
Sebze Garnitür
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 adet küçük boy karnabahar
Yarım kilogram brokoli

Yapılışı:
1. Havuçlarımız  kabukları soyulup ve istenilen şekilde doğranıp, haşlayacağımız kaba alınır.
2. Ardından karnabahar da temizlenip, doğranır ve havuçların üzerine eklenir.
3. Havuç ve karnabahar karışımımızın yarısına gelecek kadar su eklenir.
4. Tuzu atılıp, haşlanmaya başlanır.
5. En son haşlanmaya yakın, brokoliler de eklenir. Brokolinin pişme suresi kısa olduğu için, en son ekliyoruz.
6. Suyu süzülen sebzelerimiz, servis tabağına alınır.
7. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir.
Saç Katmeri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un
Arasına 250 gram margarin veya terayağı

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında yoğurup 7. 8 bezeye alıyoruz, ince şekilde açılır aralarına eritilmiş tereyağını sürülür, resimde anlattığım gibi açıp kapatıyoruz, 5 dk dinlendikten sonra kare şeklinde açıp teflon tavada yada sacta pişiriyoruz afiyet bal şeker olsun.
2. Saç Katmeri 05.08.2016 13:25 tarihinde güncellendi.
Havuç Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet orta boy havuç
1 adet domates
1 adet salatalık
3-4 dal maydanoz
siz nasıl arzu ederseniz üzerine ekleyebilirsiniz. Ben mısır ve siyah zeytin ekledim.

Yapılışı:
1. Merhabalar bu tabağı yayınlamamdaki sebep görsellik açısından bazı arkadaşlarıma fikir olabilir :)Havuçlarımızı rendeleyelim. Salatalığıda çok ince uzunlamasına keselim. Domatesin kabuğunu incecik soyalım ve gül yapalım. Domatesimizi incecik kıyıp üst üste yanlamasına dizip büyük gülü elde edelim. şekilde gibi tabağımızı dizayn edebiliriz.
2. Havuç Salatam 05.12.2015 21:01 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Minik Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1-1,5 şu bardağı un
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 küçük soğan
1 tane biber
1 avuç dolusu salam
1 avuç sucuk
1 su bardağı kasar peyniri
1 orta boy patates (rendelenip suyu sıkılacak)
Küçük bir kase mısır
10 15 tane zeytin

Yapılışı:
1. İlk olarak malzemelerimizi hazırlayalım soğan ve biberi çok küçük olacak şekilde doğrayalım.
2. Patatesimizde rendeleyip suyunu sıkalım kasar peynirinize rendeleyelim salam ve sucukta minik küp küp doğranır zeytinlerde doğranır.
3. Son olarak mısırda süzgeçten geçirilerek hazırlanır (ben mısırı küçük konserve kutulardan kullandım) yarısı yeterli gelecektir.
4. Şimdi harcımızı hazırlayalım 3 tane yumurta yoğurt sıvı yağ baharatlarda ilave edilerek güzelce çırpılır.
5. Daha sonra hazırlandığımız malzemelerde ilave edilir üzerine tuz eklenir.
6. En son un ve kabartma tozu ilave edilir güzelce karıştırılır son olarak muffin kalıbımız yağlanır hepsine eşit şekilde pay edilir.
7. 180 200 derece fırında 20 dakika pişirilir ilk sıcağı çıktıktan sonra sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet şifa olsun 😋Hamurumuzun kıvamı biraz koyu olacak un miktarını ona göre ayarlayabilirsinizBenim fırınım 20 dakikada pişirdi fanlı ayarda pişirdim siz kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsinizAyrıca beyaz peynir taze soğan maydanoz dereotu kullanarakta hazırlayabilirsiniz
Kelle Paça Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet dana paçası
1 adet koyun kellesi
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Sirke
Limon
Pul biber
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Kelle ve paçayı iyice tuz ile ovup 2 saat tuzlu suda bekletin bu işlem çorbanızın kötü kokmasını engeller. Düdüklüye 3 adet kuru soğanı soyup bütün şekilde koyun kelle ve paçayı da koyup üstüne 2 parmak su geçecek şekilde su koyup düdüklünün ağzını kapatıp kaynamaya bırakın. Pişen kelle ve paçayı etini kemikten ayırıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Düdüklüde kalan suyunu bir süzgeç yardımı ile süzüp soğanları çöpe atın. Etin suyu ile eti bir tencereye alın 6 su bardağı su ilave edin. Bir kapta unu, yumurta, yoğurt ve biraz da su koyup karıştırın. Bu karışımı tencereye koyup ocağın altını açın iyice karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, daha sonra istediğiniz şekilde servis yapın. Afiyet olsun.
2. Not: kasaptan aldığınız paça ve kelleleri üstünde kıl taneleri varsa iyice temizleyin ve birkaç parçaya böldürün. Biz kalabalık olduğumuz için 7 litrelik düdüklü kullandım, sizin düdüklünüz ufaksa malzemeyi azaltıp öylede yapabilirsiniz.
3. Kelle Paça Çorbası 02.03.2016 20:46 tarihinde güncellendi.
Limonlu Ve Haşhaşlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
125 gr sana hamur işi margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı+2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mavi tane haşhaş

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırıp yoğurulur.
2. Dilediğiniz gibi şekil vererek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-13 dk arası pişirilir.
3. Glazür yapılışı için , pudra şekeri kaseye alınır.
4. Üzerine limon suyu eklenir ve macun kıvamında olana dek karıştırılır.
5. Kurabiyeler soğuduktan sonra glazür sıkma torbasına alınır ve kurabiyelerin üzerine sıkılarak süslenir.
Damat Bohçası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce krem şanti, sütle çırpılarak koyulaştırılır ve buzdolabına konur.
2. Hamuru için yumurta ve şeker çırpılır .Sırası ile sıvı yağ, süt, vanilya, kakao, kabartma tozu ve un konup mikserle çırpılır.
3. Yapışmayan bir tavaya veya pankek tavasına yağ sürmeden bir yemek kaşığı dökülerek kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirilir.Tek tarafı pişirilir ve tepsiye dizilir.
4. Diğerleri pişene kadar tepsi ile poşete koyup buharlaşmaması için ağız kısmı açık tutulur.
5. Çok soğumadan karşılıklı kenarlarını elimizle sıkıp birleştirilerek kutu şekline getirilir.
6. Soğuduktan sonra içine krem şanti sıkılıp pasta süsü ile süslenerek servis yapılır.😊AFİYET OLSUN😊
Avakadolu Yeşil Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 demet roka
1 adet avakado
5 dal taze soğan
1 tutam taze nane
8-10 adet kiraz domates (minik domates)
İsteğe bağlı semiz otu ve dereotu konulabilir
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle roka, taze soğan, nane, semiz otu, dereotu, kiraz domatesleri iyice yıkayıp orta boy doğranır.
2. Üzerine sos eklenir daha sonra küp küp doğradığımız avakado eklenir.
3. En üste gelecek şekilde ceviz eklenir.
Nefis Cevizli Baklava ( Hazır Yufkadan )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka 500 gr
3 su bardağı ceviz
1 paket margarin

Yapılışı:
1. İlk önce şerbetimizi kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Margarini eritelim. Tepsiye fırçayla yağ sürelim. Yufkayı yerleştirelim. 7 adet yufkayı aralarına yağ sürerek dizelim. Cevizi kaşıkla serpelim. Tekrar yufka koyalım, yağlayalım. İki katta bir iç koydum. Böyle böyle yufkaları dizelim en üstüne de yine 10 adet yufka koyalım koyalım. Tırtıklı bıçakla istediğimiz gibi keselim. 180 c fırında üstü kızarana dek pişirelim. Sık sık kontrol edin her fırın ayni olmadığı için kimisi erken kimiside geç pişirebilir. Fırından aldıktan 5-10 dk sonra şerbetini üstüne gezdirelim. Bir gece dinlense daha lezzetli olur. Afiyet olsun.
2. Nefis Cevizli Baklava ( Hazır Yufkadan ) 13.12.2015 00:16 tarihinde güncellendi.
Köfteli Rulo Sebze Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
600 gr kıyma(orta yağlı)
5-6 adet patlıcan
4 adet kabak
1 adet patates
2 adet domates
3-4 adet yeşil biber
6-7 adet arpacık soğan

Yapılışı:
1. Öncelikle köftemizi yapıp şekillendirip buzdolabında en az bir saat kadar dinlendiriyoruz.
2. Köfte için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
3. Şekillendirip buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Patlıcanları alacalı soyup ince ve şerit şeklinde dilimleyip tuzlu suda acısının çıkması için bekletiyoruz.
5. Bu esnada kabakları da yine aynı şekilde uzun ve ince dilimliyoruz.
6. Bir tencereye sıvı yağ koyup kabakları ve suyunu süzüp kuruladığınız patlıcanları yumuşayana kadar arkalı önlü kızartıyoruz.
7. Kızaran sebzeleri havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
8. Sırasıyla patlıcanları ve kabakları teker teker köfteyle birlikte sarıp rulo şekli veriyoruz.
9. Pişireceğimiz tepsiye ya da fırın kabına diklemesine olacak şekilde diziyoruz.
10. Aralarına domates ve biber yerleştiriyoruz.
11. 1 adet patatesi de ince ince doğrayıp yerleştiriyoruz. (İstediğiniz şekilde yerleştirebilirsiniz. Görselliği tamamen size kalmış. )
12. Tam orta kısmına da arpacık soğanları yerleştiriyoruz.
13. Bir kapta salça, tuz ve suyu karıştırıp yemeğin üzerine döküyoruz.
14. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.
15. Yaklaşık yarım saat sonra üzerindeki folyoyu alıp fazla suyunu çekmesi ve üzerlerinin biraz kızarması için tekrar fırına veriyoruz.
16. Fazla suyunu çekip biraz kızarınca fırından alabilirsiniz.
17. Yemeğin yanında pirinç pilavı ve ayran harika oluyor tavsiye ederim.
Tutkulu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
4 yemek kaşığı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta şeker iyice çırpılır sırasıyla sıvı yağ, süt, su konulup tekrar çırpılır.
2. Sonra katı malzemeler konulur tart kek kalıbı iyice yağlanır karışım dökülür.
3. 170 derecede ki fırında pişirilmeye bırakılır.
4. Kek pişerken pişirme kabına krema boşaltılır içine 70 gram çikolata konulup ocakta kısık ateşte eritilir.
5. Ayrı bir pişirme kabında da krema pişirilir.
6. Kek fırında çıkar çıkmaz ters çevrilir kürdanla bir kaç tane delik açılıp pişirilen çikolata sostan biraz dökülür.
7. Sonra krema dökülür kaşıkla düzeltilir en son üstüne tekrar kalan çikolata sos dökülüp kaşıkla düzeltilir. Afiyet olsun. Kesinlikle denemelisiniz🤤
Pembe Kek (Pandispanya Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1bardak şeker
1/2 (yarım) bardak sıvı yağı
100 gr nişasta
4 yemek kaşığı un
1 kabartmatozu
Çok az gıda boyasi
Meyve aroması veya unun yarısına toz kuruyemiş koyabilirsiniz

Yapılışı:
1. Yumurta şeker 3-4 dakika çok iyi çırpılır yağı ,un ,kabartma tozu ve aroma – kuruyemiş eklenerek çok az tekrardan çırpılır .Kalıba alınır .180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar kontrollü pişirilir ben küçük muffin kaplarına da koydum taşmasın diye
2. Pembe Kek (Pandispanya Tadında) 27.08.2016 15:38 tarihinde güncellendi.
Patatesli&Pırasalı El Açması Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 su bardağı un
1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurup, üzerini örtüp 40 dk mayalanmaya bırakalım. İçi için, pırasayı ve soğanı ince doğrayıp küp doğradığımız patateslerin içine ilave edip tuzunu ,biberini ve yağını ekleyip harmanlayalım. Mayalanan hamuru 10 a bölüp, on dk kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurlarımızı pasta tabağı büyüklüğünde açıp, üzerine eritilmiş yağ sürüp, beşini üst üste koyalım.(Her açtığımız hamurun üzerine yağ sürelim) Diğer 5 parçayıda aynı şekilde hazırlayıp, ilk hazırladığımız hamuru önce merdane ile sonra elimizle tepsimize göre açıp yağlanmış tepsimize yerleştirip üzerine harcımızı koyalım, diğer hamuruda aynı şekilde açıp, üstünü kapatacak şekilde, harcımızın üzerine yerleştirip, tepside 10-15 dk bekletip, yumurta -yağ karışımı sürüp, susam serpip önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında 45-50 dk pişirelim.
2. Patatesli&Pırasalı El Açması Böreği 05.11.2016 19:25 tarihinde güncellendi.
Kavala Kurabiyesi ( Tam Tadında Pratik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr. Tereyağ ya da margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
2, 5 su bardağı un (300 gr. )
100 gr. çiğ badem

Yapılışı:
1. Yemelere doyamayacağınız bir kavala kurabiyesi tarifi çok ama çok pratik ve az malzemeli. Öyle unu bademi kavurmanıza da gerek yok üstelik aynı hazır tadı yakalıyoruz .Allahın izniyle. Gelelim yapımına
2. Yoğurma kabına iki bardak un, vanilya, kabartma tozu ve pudra şekerini eliyoruz ve karıştırıyoruz. İçine tereyağı veya margarini alıp yoğuralım yağ küp küp doğranmış olsun ve oda sıcaklığın da olsun çok yumuşak olmayacak fakat. Kalan yarım bardak un ile de kıvamını bulmaya çalışalım daha fazla un eklemeyelim .Çok yumuşak ise buz dolabında biraz dinlendirelim. Hamur toplandığında içine rondodan çekilmiş bademleri ekliyoruz. Şimdi tezgahı unlayıp hamuru merdane yardımıyla açıyoruz ve resimdeki gibi bardak ile yarım ay şekli veriyoruz yağlı kağıt serili tepsiye dizip 175 derecede 15 dk. kadar pişiriyoruz fırından fırına değişir. Hafif pembeleştiğini görüceğiz. Fırından çıkar çıkmaz bir tabağa pudra şekerini döküyoruz ve tek tek tüm kavala kurabiyelerini buluyoruz. Tepsiye sık sık dizip üzerini kaplayacak şekilde pudra şekeri eliyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…
3. Kavala Kurabiyesi ( Tam Tadında Pratik) 05.12.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Rulo Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet havuç
2 adet kabak
1 su bardağından bir parmak az un
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Havuç ve kabakları rendeliyoruz. Sıvı yağ ve tuzunu ekleyip suyu çekene kadar kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve unu iyice çırpıyoruz. Az tuz daha koyuyoruz.
3. Soğuyan harcı da içine ekliyoruz. Soğuk olmasının sebebi yumurtaların harcın içinde pişmemesi.
4. Karışımı Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Kenarlarının kurumamasına dikkat edin.
6. Fırından çıkarınca sıcağına yağlı kağıt ile rulo yapıyoruz. Biraz el yanıyor malesef 🙄
7. Rulo halinde soğuyana kadar bekliyoruz. O sıra da yoğurtlu harcı yapıyoruz. Soğuyan keki yavaş yavaş Açıyoruz. Tamamen değil.
8. İlk sarılan yer biraz kıvrık oluyor. İç malzemeyi incecik bir tabaka halinde sürüyoruz ve kıvırıyoruz.
9. Dışına da arta kalan yoğurttan sürüyoruz.İkram etmeye hazır. Deneyeceklere afiyet olsun. ☺️
Sandviç Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
2 paket krem santi
1 paket süt

Yapılışı:
1. Öncelikle kedidilini sütle ıslatıyoruz ve sıralı şekilde tepsiye diziyoruz, sonra arasına krem şantiyi sıkıyoruz ,yine kedidillerini sütle ıslatıp üzerini kapatıyoruz. Üzerini süslüyoruz buzdolabına koyun ,soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.
2. Sandviç Pasta 17.05.2016 19:58 tarihinde güncellendi.
Şekerpare 1 Tepsilik (Pastaneden)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısı üstüne akı içine )
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Merhabalar sizinle harika bir tatlı tarifi paylaşacağım, yıllardır yaptığım bir tarif pastanedeki arkadaşımdan almıştım tarifini ve dışarı da satılanlardan kat kat lezzetli, yiyenler hazır aldım sandı. şiddetle tavsiye ederimgelelim tarifimize
2. Şerbet ılık olmalı bu yüzden önce şerbeti kaynatmakla başlayabilirsiniz. Kaynayınca limonun suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Ve yassı bicimde sekil verin isterseniz yuvarlak ta yapabilirsiniz. Yumurta sarısı sürdüğünüz parelerin üzerini çatalla çizin. Ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbet verilirşerbetini çektikten sonra servise hazır. Afiyet olsun, kilo olmasın :-)
3. Şekerpare 1 Tepsilik (Pastaneden) 15.01.2016 08:41 tarihinde güncellendi.
Atıştırmalık Susamlı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 küçük dilim peynir (rende)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
Susam
Un

Yapılışı:
1. Tereyağı eritilir ve ılınmaya bırakılır.
2. Diğer tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak, sert olmayan poğaça hamuru kıvamında hamur yapılır.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlanır.
4. Önce yumurta sarısına, daha sonra susama bulanır ve 170 derecelik fırında, kontrollü şekilde pişirilir.
Pratik Piramit Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket muzlu puding
3 su bardağı süt
Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
Yarım paket sade petibör bisküvi
Arasına koymak için iki muz

Yapılışı:
1. 3 su bardağı sütü tencereye koyalım. Üstüne hazır pudingi boşaltıp çırpalım ve karıştırarak pişirelim.
2. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Bununla Piramit yapması daha kolay oluyor.
3. Bir kakaolu bir sade bisküvi olacak şekilde enlemesine 3, boylamasına 4 sıra olacak şekilde toplam 12 bisküviyi resimdeki gibi dizelim.
4. Üstüne pudingden sürelim.
5. Dizdiğimiz 3 sıra bisküvinin ortasına (2. Sırasına ) uzunlamasına 2 muzu yerleştirelim.
6. Muzun kenarlarına birer kat bisküvi daha dizelim. üstüne tekrar pudingten gezdirelim.
7. Orta sıra bir kat bisküvi; kenarları ise iki kat bisküvi olmalı.
8. Muzlu kısmın her iki tarafına elimizi alttan koyup, her iki tarafı yukarıda birleştirecek şekilde aynı anda yukarı doğru dikleştiriyoruz. Piramit ortaya çıkıyor.
9. Piramitin üstüne de kalan pudingten sürüp, süsleyip soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuyunca dilimleyip yiyebilirsiniz. öyle beklemenize gerek yok.
11. Pudingi sıcak dökün ki bisküviler çabuk yumuşasın. Öyle uzun anlattığıma bakmayın. Çok basit aslında. Resimle daha iyi anlaşılacaktır. Hafif, lezzetli ve kolay. Daha ne olsun değil mi; ))
Tavuklu Brokoli Graten
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım brokoli
Yarım karnabahar
1 adet havuç
2 adet patates
200 gr tavuk göğsü
Kaşar peyniri rendesi
Pul biber, karabiber, yenibahar, kimyon
1 adet soğan
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Sebzeler orta boyda doğranır ve bir taşım kaynatılır.
2. Tavuklar sotelenir, üzerine baharatlar, soğan ve sarımsak eklenir.
3. Haşlanan sebzelerin suyu süzülür, borcama alınır. Tavuklar eklenir.
4. Beşamel sos hazırlanır ve sebzelerin üstüne dökülür.
5. Daha sonra kaşar rendesi eklenir ve 5 dk daha pişirilir .
Yulaflı Kuruyemişli Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 çekirdeksiz kuru üzüm
1 hurma
1 kuru kayısı
1 kuru incir
1 çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı kara dut pekmezi
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi
Yulaf
(Ben bi yemek kaşığı katıyorum)

Yapılışı:
1. Kuru yemişleri sıcak suda bekletiyoruz
2. Yulafı haşlıyoruz yumuşadığında suyuyla beraber kuru yemişleri ve cevizi katıp blendırdan geçiriyoruz.
3. En son pekmezleri katıp karıştırıyoruz.Miniklere şifa olsun 🥰
Antep Usulü Yoğurtlu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket yüksük makarna
1  kase haşlanmış nohut
5 kepçe yoğurt
Tuz
Nane
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. İlk olarak kazanımıza yarısını hafif geçecek şekilde su koyuyoruz içine iki yemek kaşığı kadar yağ ve bir tutam kadar tuz atıyoruz.
2. Su kaynadıktan sonra makarnaları içine atıyoruz ve haşlanana kadar bırakıyoruz.
3. Haşlanan makarnalarımızın üstüne haşlanmış nohutumuzu ekliyoruz birazda böyle kaynatıyoruz.
4. Daha sonra nohutumuzla makarnanın bir yandan kaynarken başka bir kazanda yoğurdumuzu ve bir adet yumurtamızı kaynayana kadar hiç bırakmadan karıştırıyoruz.
5. Yoğurdumuz hafif kaynamaya başladığında üstüne makarnamızın kaynayan suyundan iki üç kepçe ilave ederek kaynamasını bekliyoruz karıştırmayı bırakmayalım.
6. Yoğurduğum da kaynadıktan sonra makarnalarımızın üzerine boşaltalım ve çok az daha kaynatalım hızlıca karıştırarak.
7. Daha sonra tuzunu atalım ve üstüne nanemizi kavurup aktaralım.
8. Yemeğimiz hazır AFİYET OLSUN 😊😊
Lahana Ve Havuçlu Meze (Salata)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Bir avuç kadar beyaz lahana
1 büyük havuç
Az miktarda maydanoz
4-5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Pul biber
Karabiber
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:
1. Bir kabın içerisine lahana, maydanoz ve havuç dışında tüm malzemeleri koyup iyice karıştırın. Sonra lahana ve maydanozu incecik kıyın, havucu da rendenin ince tarafında rendeleyip hazırladığınız harcın içine koyup güzelce karıştırıp servis edin. (Beyaz lahananın içinde olan, sarmadan kalan sert kısmını kullanıyorum)Afiyet olsun.
2. Lahana Ve Havuçlu Meze (Salata) 12.08.2024 11:14 tarihinde güncellendi.
10 Dakikada Blenderla Harika Çiğköftem
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı esmer ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı isot
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)
Yarım limon

Yapılışı:
1. Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ayrı bir kaba. Ben makinede çekiyorum.Siz rendeleyebilirsiniz fark etmez. Soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
3. Daha sonra diğer malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları iyice bulgura dağılana kadar.
4. Sonra alıyoruz çorba çektiğimiz blendırı elimize yukarıdan aşağı doğru bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi.Büyük robot varsa onda da yapabilirsiniz çok koymayıp ama blendır daha temiz ve pratik oluyor.Çok da yormadan ara ara dinlendirebilirsiniz blendırı. Kaşıkla arada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
5. Ve hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak daha iyi kıvama geliyor.
6. Sonrada servise koyup ikram ediyoruz marulla. Ve afiyetle yiyoruz.
Pratik Muzlu Malaga
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet pandispanya
1 paket krem şantİ
1 paket pasta kreması
1 paket çikolata sosu
1 paket süt
7 -8 adet muz

Yapılışı:
1. Pandispanya kekini dikdörtgen borcama kendim yaptım(hem sayısı fazla oldu hem de dilimleyince ziyan olmadı) ama siz hazır pasta tabanı da kullanabilirsiniz.
2. Kek pişip soğurken kremşantiyi çırpın, pasta kremasını çırpın. birbirine karıştırın.
3. Çikolata sosunu hazırlayın.
4. Keki dikdörtgen şeklinde kestikten sonra sütle ıslatın üzerlerine tek tek kremşantili karışımı kalın bir şekilde bolca sürün.
5. Muzları ister ortadan keserek ister bütün bir şekilde üzerlerine koyun ve çikolata sosu dökün.
6. Buzdolabına koyun. servis yapacağınıza yakında süsleme yapın.
7. Alt kısmını fıstık fındık yada hindistan cevizine batırın üzerini de süsleyin.
8. Bu kadar. Yiyen bir daha isteyecek afiyet olsun.
Fırında Tavuk Bonfile Izgara
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 kaşık yoğurt
1 çorba kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı sebze baharatı
yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü iri uzun dilimlere bölüyoruz ve tuzu döküp karıştırıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu tavukların üzerine döküyoruz. [önce sarımsağı rendelerseniz soğanı rendelerken sarımsağın suyu daha iyi çıkmış olur. Aman parmaklara dikkat. :) ] diğer tüm malzemelerde karıştırılır ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir. (ben 2 gün beklettim. ) fırının ızgara teline etler yerleştirilir ve orta gözüne koyulur. Pişerken etler akacağı için alt rafa patates dilimleyip koyabilirsiniz. 180 derecede ızgara ayarıyla yaklaşık 15 dk pişirdikten sonra ters çevirip tekrar kızarana kadar (yaklaşık 10 dk) pişiriyoruz. Üzerinin hafif kızarması gerekiyor. Süre her fırında aynı olmayabilir. Kolay ve pratik tarif.
2. Fırında Tavuk Bonfile Izgara 29.06.2016 23:06 tarihinde güncellendi.