Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavuklu Yoğurtlu Etimek Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2,5 paket etimek
2 parça tavuk göğsü
1500 gr yoğurt (süzme yoğurt da kullanılabilir)
1 çay bardağı kadar ceviz içi
4-5 yemek kaşığı mayonez
5-6 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk göğüsleri haşlanır ve ufak parçalar halinde didiklenir.
2. Haşlanan tavuk suyuna (ılık olacak) etimekler teker teker batırılarak dikdörtgen borcama dizilir.
3. Diğer malzemeler didiklenmiş tavuk etiyle birlikte büyük bir kâsede karıştırılır.
4. Elde edilen tavuklu karışım dizilen etimekler üzerine dökülür ve yayılır.
5. Kalan etimekler tekrar tavuk suyuna batırılarak tavuklu karışım üzerine dizilir.(tavuklu harç etimekler arasında olacak şekilde).
6. Dizilen etimekler üzeri, kaldıysa tavuklu harçla yoksa sadece yoğurtla kapatılır. Üzeri içinizden geldiği gibi süslenir:))) yeteneğinize kalmış. (Ben bir kaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra süslemesini yaptım)Afiyet Olsun.
Cupcake Modelleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
3 yumurta (iri boy)
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 su bardağında 2 parmak az yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
Not
siz istediğiniz eklemeyi yapabilirsiniz.
Süsleme için 1 paket vanilyalı pasta kreması ve çok az gıda boyası

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekerlerimizi blendır da 2-3 dk çırpıyoruz.
2. Yağı, limon suyu ve rendesini, yoğurdumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
4. 180 derecelik fırında 15- 20 dk arası pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir. Siz kürdan kontrolü yapın.
5. Ilıyan keklerimizim en üst bombeli kısmını bıçakla hafif keserek düzleştirdim. çok az kestim yalnız.
6. Pasta kremasını üzerinde ki tarife göre hazırladım ve süslemeleri yaptım. Kolay gelsin, afiyetler olsun.
Afyon Usulü Hashaşlı Lokul Ve Lokul Bükmesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket maya
Tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. Unu tuzu mayayı kaba koyalım ılık su ile yoğuralım.
2. Kıvamı ele yapışacak şekil olacak 1 saat dinlensin.
3. Sonra lokul için sofraya yada masayı ilk olarak unlayalım.
4. İki el büyüklüğünde hamuru koyup toparlayalım.
5. İsteyen eliyle isteyen oklava ile açsın.
6. Açınca sıvı yağlı haşhaşımızdan sürüp rulo olarak saralım.
7. Bıçakla yada esiranla keselim. Yağlı tepsiye dizelim.
8. Üzerine çok az haşhaşla sıvı yağı karıştırıp sürelim ya elle ya fırçayla max da 30 dk pişirelim
9. Lokul bükmesi için patates yeşil mercimek ıspanak peynir isteyen koyabilir ben şimdi patatesle soğanı, tuzu, acı yeşil biber koyup karıştırdım.
10. İç malzemesi lokul bükmesinin yine iki el büyüklüğünde hamuru açıp haşhas sürüp rulo sarıp kestim.
11. Küçük küçük parçaya böldüm.
12. Elimle biraz açtırdım içine patates koydum.
13. Üzerine az hashasla sıvı yağı karıştırıp ya elle ya fırçayla sürelim.
14. Max da 30 dk pişti pamuk gibi oluyor. Denemenizi tavsiye ederim haşhaş bim de satılıyor biz kendimiz ektimiz için haşhaşı ben afyondan getiriyorum.
Fatsa Fasülye Kızarması
Kategori: diğer

Malzemeler:
300-400 gr fasülye
3 diş sarımsak
Tuz
Kızartma yağı
İsteyen için yoğurt

Yapılışı:
1. Fasulyeleri uzunlamasına 3-4 parçaya uzun uzun keserek ayırınız.
2. Sarımsak doğrayıp tuz katarak tavaya fasulyeyi haşlamadan koyunuz az yağda kızartınız.
3. İsterseniz sade isterseniz yoğurtla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Marmor Kek (Mermer Kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı tozşekeri (200 ml)
2 ,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı Kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve tozşekeri beyaz olana kadar çırpıyoruz
2. Sıvı yağı ve sütü ekliyoruz.
3. Kabartma tozu ve Vanilya ekliyoruz, peşinden Unu ekleyip bi 5 dakkika en yüksek ayarsa çırpın.
4. Kek kalıbını az yağlayıp hamurun 3 de 2 sini kalıba döküyoruz, diğer kısmına kakao ekleyip çırpıyoruz.
5. Kakaolu hamuru üstüne ekleyip bir. çatal veya  bıçak yardımıyla şekil verebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 150 ve 170 derece arasında (alt üstü ısıtma ) pişirmeye bırakıyoruz, yaklaşık 25-35 dakkika.
Nefis Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Fotoğraflı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Adet portakal kabuğu
2 Su bardağı şeker
4 Su bardağı kaynamış su
İsteğe göre 1 paket çikolata (80 gr)

Yapılışı:
1. 2 Adet portakalı soyuyoruz ,kabukların beyaz kısımlarını bıçakla iyice temizliyoruz.
2. Kaynamış suya portakal kabuklarını atıp 20 dakika kadar kaynatıp çıkarıyoruz.
3. Kabaran beyaz kısımları temizliyoruz, bir kere daha aynı işlemi yapıyoruz.
4. Daha sonra portakal kabuklarını şerit halinde ince ince dilimliyoruz.
5. 1 buçuk su bardağı şekeri kaynamış suya koyup marmelat haline gelene kadar portakal kabuklarını kaynatıyoruz.
6. Süzme kaşığı ile kabukları alıp suya tutuyoruz, şekere buluyoruz.
7. Çikolatayı benmari usulü eritip portakal kabuklarının yarısını batırıp yağlı kağıda diziyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
8. Yarım saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🍴🍭🍬 😊😊
Makarna ( Kalan Yemeği Değerlendirme)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram makarna
Bir önceki gün yaptığım Pırasalı İstiridye Mantarı

Yapılışı:
1. Bir önceki gün misafir gelecek diye yaptığım yemek kalınca bende değerlendiriyim dedim. Makarnayı önce haşlayalım, kalan pırasalı istiridye mantar yemeğini ısıtıp haşladığımız makarnayı içine atıp,karıştıralım. Afiyet olsun.
2. Makarna ( Kalan Yemeği Değerlendirme) 09.11.2016 15:18 tarihinde güncellendi.
Peynirli Kaşarlı Bayat Ekmek Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bayat ekmek
1 yumurta
1. 5 kaşık yoğurt
200 gr kadar beyaz peynir (göz kararıyla da koyabilirsiniz)
Kaşar rendesi
Maydanoz
Bir fiske tuz
1 kaşık sıvı yağ
2 kaşık tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bayat ekmeklerimizin üzerine az miktarda sıcak suyla ıslatalım ki ezilmesi kolay olsun üzerine malzemeleri koyarak karıştırın. Yanmaz tavada tereyağı sıvı yağ eriterek malzemeyi tavaya yerleştirin .Düzgünleştirin. Kısık ateşte üzeri kapalı pişmeye bırakın. Ters çevirip üzerine kaşar rendesini bırakın. Sıcaklıyla eriyecektir~Afiyet Olsun~
2. Peynirli Kaşarlı Bayat Ekmek Böreği Tarifi 18.06.2016 10:46 tarihinde güncellendi.
Enfes Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber 1 tutam maydanoz
8-9 dilim küp doğranmış dana sucuk
1 paket makarna
1. 5 yemek kaşığı salça
1 adet domates
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Makarnalar haşlanır ve suyu süzülür.
2. Bir tencerede soğan ve biber kavrulur domatesler de biraz kavrulduktan sonra salça ve sucuk da eklenir .
3. İyice kavrulduktan sonra çırpılmış yumurta eklenir .
4. Yumurtayı biraz dağıttıktan sonra makarnalar atılıp karıştırılır.
5. İçine doğranan maydanozlarda eklenir. Afiyet olsun.
Şeftalili Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şu bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında beklemiş)
Aldığı kadar un (Benimki yaklaşık 2 su bardağı aldı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle keki hazırlamak için un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri eriyene kadar karıştırıyoruz. Önemli olan burada tereyağını iyice erimesi. Ben mikser kullanmadım., isteyen kullanabilir tabiki.
2. Sonrasında un kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim ve ele yapışmayan Bi hamur elde edelim.
3. Hamurdan bir portakaldan biraz daha büyük bir parça ayıralım.
4. Bu parçayı şeftalili kısmın üstüne rendeleyeceğiz. Bu nedenle bu hamurun biraz daha sert olması için biraz daha un ekleyip bu hamuru bekletelim.
5. Kek hamurumuzu altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba düzgün bir şekilde yayalım.
6. Şimdi şeftalili kısmı hazırlıyoruz. Şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz.
7. Çekirdeğin bulunduğu bölümde koyu renk olan kısımları bıçakla çıkartıyoruz. Bazen bu bölüm acılık verebiliyor.
8. Şeftalileri küçük küçük doğrayıp içine 3 yemek kaşığı şeker ve dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırıyoruz.
9. Hazırladığımız şeftalili karışımı kelepçeli kalıptaki hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
10. En üste ise ayırdığımız kek hamurunu rendeleyip 180 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kapalı Pizza (Teflon Tavada)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Sütümüzü ılıtıp, maya ve şekeri güzelce karıştırıyoruz. Sıvı yağ ekliyoruz.
2. Un ve tuzunu ekleyip, yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 30 dakika bekletiyoruz.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğün de parçalar alıp, hafif unlayıp, pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
4. Sucuk, kaşar, domates ve mısırı üzerine kekik serpip, diğer ucunu kapatıyoruz.
5. İyice bastırıp, ısıtılmış yağsız teflon tavada hafif ateşte iki tarafı da kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet kereviz yaprakları
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet patates
1 adet havuç
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağ, tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Geniş bir tencereye zeytinyağını alınır. Üzerine gelişi güzel doğranan tüm sebzeleri ekleyip 1-2 dakika kavrulur. Üzerine 1, 5 lt su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Hazırlanan terbiyesine haşlanan sebzelerin suyundan bir kepçe eklenerek karıştırılır ve yavaş yavaş karıştırılarak tencereye dökülür. 2-3 dk kaynatılır. Pişen sebzeleri blenderdan geçirilir. Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. (Eğer kıvamı çok koyu ise sıcak su ilavesi edip pişirin. ) Sıcak servis edilir.
2. Kereviz Yaprağı Çorbası 27.11.2015 23:49 tarihinde güncellendi.
Soğuk Yoğurtlu Çorba (Ayran Aşı )
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı (Buğday diğer adıyla yarma )
1 küçük kase haşlanmış mısır
500 gr yoğurt
1 miktar soğuk su ( artı buz)
1 miktar tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yarmayı bir kapta yıkayın sonra üzerine su koyun yarım saat beklesin suyu süzüp tencereye alın sıcak su ekleyip kaynatın.
2. Biraz kaynadıktan sonra ben tencerenin altını kapatıp tencerenin kapağını da kapatın biraz beklesin yarmalar şişsin.
3. Suyunu çektiyse tekrar su ekleyin pişene kadar haşlayın altını kapatın mısırları katın sonra soğusun.
4. Bir büyük dolu kase yoğurdu el çırpıcısıyla çırpın soğuyan yarmanın üzerine katın soğuk suyunu ve buzları katın kıvamını istediğiniz ayarda yapın.
5. Üzerine sıvı yağı tavada kızdırın nanesini katın çorbanın üzerine dökün.
6. İsterseniz kırmızıbiber de ekleye bilirsiniz ben sadece kendi tabağıma ekledim kızlarım acı yiyemiyor. 😋 Afiyet şifa olsun. Bu sıcaklarda bu tarif mükemmel oluyor.
Her Derde Deva Akgünlük Sakızı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı akgünlük sakızı
Yarım çay kaşığı veya bir çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Havanınız varsa sütü iyice ezip iyice ısıtıp tarçını da ekleyip karıştırın sıcak sıcak için. Havanınız yoksa uygun biryerde aktarsa çektirebilirsiniz .
2. Çocuklarda tüketebilir.
3. Sütün içine akgünlük sakızı ile birlikte biraz bal ekleyin, çünkü biraz acı bir tat ama faydasını görünce hep aklınızda bulunacak inanın.
Kadayıflı Saray Sarması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr kavrulmuş kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Tenceremize bir yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz kadayıfı döküp kısık ateşte karıştırıyoruz.
2. Şekeride ekleyip iki dakika karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp kadayıfı tepsiye yayıyoruz.
3. Margarin hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyup ocakta kremamızı hazırlıyoruz ve son olarak margarini ekleyip beş dakika kadar tekrar kremayı pişirip blenderdan geçiriyoruz ve sıcağı sıcağına kadayıfın üzerine gezdirerek döküyoruz.
4. Soğuyunca uzun uzun kesip istenilen boyutta rulo yapıyoruz.
Kahvaltıya Ne Yapsam Diyenler Lçin
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet domates (orta boy)
4 adet yumurta
Kaşar yada tulum peyniri

Yapılışı:
1. Merhabalar, size çok kolay, çok lezzetli bir tarif vericem. Biz çok seviyoruz, yalnızca kahvaltıya değil yemeklerin yanına da garnitür olarak yapabilirsiniz. Çok da beğeniliyor umarım siz de beğenirsiniz.Gelelim hazırlanmasına :domates ve yumurtayı kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Domatesin içini kaşık yardımıyla oyun, 1 yumurtayı içine kırın (domatesin içine çırpıp da koyabilirsiniz)Fırın kabına önce oyduğumuz domates içini koyalım. Üzerine domateslerimizi oturtalım ve kaşar/tulum peynirini rendeleyerek önceden ısıtılmış 180 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20 dak. kadar bu kadar kolay😉
2. Kahvaltıya Ne Yapsam Diyenler Lçin 11.07.2016 23:15 tarihinde güncellendi.
Mayalı Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya (42 gr)
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
7 su bardağı un (azar azar ekleyin una göre fazlası yada azı olabilir )

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına su süt şeker ve mayayı alıp elimizle karıştırarak mayayı eritiyoruz.
2. Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip telle çırpıyoruz.
3. Son olarak elenmiş unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.
4. 35 -40 dk mayalandırdıktan sonra ister iç harçlı ister sade istenilen şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz.
5. Birazda Tepside mayaladıktan sonra yumurta sarısı ve susam serpip 180 derecede pişiriyoruz.
Kolay Sade Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1. 5 su bardağı süt
3. 5 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Aynen malzeme listesinin sıralanışı gibi önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz ,ardından yağı ve sütü katıp çırpıyoruz ,malzemeler karıştıktan sonra bir kaba unu ve kabartma tozuyla vanilyayı eleyerek yaptığımızı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, düşük hızda çırpıyoruz pişireceğimiz kek kalıbını margarin yada tereyağıyla güzelce yağlayıp hamurumuzu kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2. Rafta yaklaşık 1 saat pişiriyoruz afiyet olsun
2. Kolay Sade Kek 15.02.2016 16:15 tarihinde güncellendi.
Fırında Patatesli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 Orta Boy Patates
1 Baş Soğan
1/2 (yarım) Kg Tavuk Fileto
1 Domates
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Kaşık Salça
Tuz ve Baharat

Yapılışı:
1. Patatesler küp şekilde doğrandıktan 10 dk kadar su içerisinde bekletilir.
2. Bu esnada tavuklar iri kuşbaşı doğranıp ayrı bir kapta yarım bardak su ile pişirilir.
3. Bekletilen patatesler içerisine 2 kaşık yağ konulan tepsinin içerisine doğranmış soğanlar ile birlikte konulup önceden 200 dereceye kızdırılmış fırında 10 dakika pişirilir.
4. Daha sonra içerisine tavuklar ve bir kapta su ile karıştırılan salçalı su ilave edilir.
5. isteğe göre yeteri kadar tuz ve baharat eklemesi yapılır. Takribi 30 – 40 dakika kadar fırında pişirilir.
6. İsteğe göre domateslerin çok erimesini istemiyorsanız son 10 dk domatesleri üzerine serip pişirin.
Kekikli Kaşarlı Yumurtalı Sucuk
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10-15 dilim sucuk
1-2 dilin kaşar
2 yumurta
Kekik
Pulbiber

Yapılışı:
1. Sucukları tavada hafif kızartalım.
2. Yumurtaları kıralım ve kaşarları sucukların üzerine denk gelecek şekilde minik minik doğrayalım.
3. Kekik ve pulbiberi ekleyip kapağını kaptalım 5 dk pişmesi yeterli.
4. Yumurtalar hafif kayısı şeklinde oluyor.
5. İsteğe göre daha uzun yada daha kısa pişirebilirsiniz🤗
Barbunya Salatası ( Bir de Böyle Tadın )
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 su bardağı barbunya
1 demet maydanoz
1 demet kuzu kulağı
3 adet yeşil biber
5 adet çeri domatesi
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet salatalık
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon ve yağ

Yapılışı:
1. Arkadaşlar herkes fasülye kullanıyor ama fasülye haşlandıktan sonra da yine de kendine özel o kokusu hiç gitmiyor, barbunya daha lezzetli ve tadı dolgun olduğu için tercihimi barbunyadan yana kullandım. 1 su bardağı barbunyayı sıcak suda sabahtan akşama kadar beklettim. Sonra onu tencerede biraz haşladım, sizin damak zevkinize kalmış, ne kadar haşlamanın gerektiğini siz kendiniz karar verebilirsiniz. Bütün yeşillikleri yıkadıktan sonra doğradım, barbunyayı süzüp, soğuttuktan sonra bütün yeşilliklerin içine kattım.Tuzunu, karabiberini, pul biberini, limonunu ve yağını içine ekleyip güzelce harmanladım. Sizin de denemenizi tavsiye ederim Bir kere de böyle deneyin. Afiyet olsun.
2. Barbunya Salatası ( Bir de Böyle Tadın ) 07.09.2016 21:59 tarihinde güncellendi.
Sürk Peynirli Zahter Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 büyük boy domates
Taze soğan
Çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
2 yemek kaşığı zahter (Dağ kekiği)
1 yemek kaşığı kadar sürk peyniri
Zeytinyağı
Limon

Yapılışı:
1. Normal salata yapar gibi domatesimizi, taze soğanımızı ince ince doğuruyoruz.
2. Malzemeler tamamen sizin isteğinize kalmış ben bu şekilde denedim ve kahvaltı için çok lezzetli oldu.
3. Ardından siyah zeytin, Hatay’a özgü zahter ve sürk peynirinide ekleyip karıştırın.
4. Tuz, zeytinyağı ve bol limon ekleyip servis edin. Kahvaltı için çok sağlıklı bir salata tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun 😊
Basit Dalga Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 paket margarin veya tereyağ
1 paket kabartma tozu
10 kaşık (dolu) un

Yapılışı:
1. Toz olan malzemeleri karıştırıp margarini de hafifçe eritip ekleyin .
2. Elinizle güzelce malzemeler özdeşleşene dek yoğurun ve tepsiye dizin.
3. Üzerini çatalla dalga dalga çizin (tepsiye yapışan bi kurabiye değil )o yüzden tepsiye yağ sürmenize gerek kalmayacak .
4. 175 derece ısıtılmış fırında 10 dk pişirin.
5. Çıkınca servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 😋
Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet orta boy patates
400 gram kıyma
3 adet iri kuru soğan
400 gram mantar
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Soğanları yemeklik şekilde doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin.
2. Ardından kıymayı ekleyerek onun da rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3. Salçasını ilave edin.
4. Mantarları temizleyerek iri iri doğrayın ve kıymaya ilave edin.
5. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
6. Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberini ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alın.
7. Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyin.
8. Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizin.
9. Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
10. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın.
11. 200 derece fırında yarım saat pişirin. (Patatesler kalınsa pişmesi 40 dk da sürebilir.)
Sebzeli Tavuklu Çin Makarnası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Noodle makarna
4-5 adet yeşil soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet havuç
3 diş sarimsak
250 kg tavuk sote lik
3 yemek kaşigi soya sosu
Pul biber, susam

Yapılışı:
1. Makarna suyunu koyup bir tencerede makrnayi haşlıyoruz. Başka bir tencerede önce tavuklarımızı koyuyoruz. Suyunu salıp tekrar çekene kadar bekliyoruz. Jülyen ve çok ince kesilmiş sebzelerimizi hazırlıyoruz. Tavuklar suyunu çekince tencereye zeytinyağı döküyoruz ardından yeşil soğan, sarımsak, havuç, kırmızı biberi atıyoruz iyice kavuruyoruz. (havuçların sert olmamasına dikkat edin, biz sebzeleri iyi pişmiş seviyoruz). Kavurduktan sonra 3 kaşık soya sosumuzu döküp ardından pul biber ve susamı da döküyoruz harlı ateşte soya soslu tavuğu 3-4 dakika pişirip suyunu süzdüğümüz makarnalarla karıştırıyoruz (Çin makarnasını soğuk suya tutmuyorum) Soya sosu tuzlu olduğundan dolayı tuz koymuyorum. Afiyet olsun.
2. Sebzeli Tavuklu Çin Makarnası 11.11.2015 11:28 tarihinde güncellendi.
Kıbrıscık Acem Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 adet parçalanmış tavuk göğsü kemik ve derisi ile
3 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk hamur olmayacak şekilde haşlanır didiklenir ve kemik derileri alınır.
2. Daha sonra soğanlar ne çok kalın nede çok ince olmayacak halkalar şeklinde doğranır daha sonra tereyağ pilav tenceresine konur .
3. Erimeye yakın soğanlar konur, hafiften yumuşayıncaya kadar kavrulurlar .
4. Sonra dideklenmiş tavuk konur .
5. Hafif kaşıkla ters düz edilir ,göz kararı tuz ekleyip yine tavukları çok yıpratmadan karıştırılır ve pirinç eklenir (bu arada pirinçi yıkayıp az tuzlu suda bekletirseniz daha güzel olur )
6. Pirinç tavuk etlerinin üzerini kapatacak şekilde konur normalde pilav yaparken 1 su bardağı pirinçe 1 buçuk su bardağı su koyulurken buna 2 su bardağı tavuk suyu koyuluyor yani 6 su bardağı tavuk suyu koyuluyor.
7. Tepeleme olmasın önce 4 ü koyun takip edin pişmedi ise devamını koyun.
8. Bu arada tavuk suyunu koymadan önce de biraz daha tuz serpin ,baktınız pirinç yumuşamış altını kapatın.
9. Üzerine peçete koyup kapağını kapalı bir şekilde 15 -20 dk dinlenmeye bırakın .
10. Daha sonra yuvarlak tepsi veya borcama ters çevirip servis edin afiyet olsun :)
Kek Topları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı kakaolu kek ( ben evde kendi yaptığım kalan kekleri kullanıyorum kalan kekleri buzluğa atın ihtiyacınız olunca kullanabilirsiniz)
1 paket hazır çikolata sosu
1 çay bardağı file fıstık, fındık veya badem  (tercihe kalmış)
2 su bardağı süt
1 paket 100 gr kadar sütlü çikolata

Yapılışı:
1. Kekler robottan çekilir içine çerez ilave edilir. Çikolata sosunun 2/3 ü kek karışımına konur, yoğurulur. Dolapta bekletilir, kalan çikolata sosun içine sütlü çikolata ilave edilip kısık ateşte eritilir. Dolapta dinlenen karışım top şeklinde yuvarlanarak çikolatalı sosa bulanır. 1 saat dolapta bekletildikten sonra afiyet olsun.
2. Kek Topları 27.11.2015 23:01 tarihinde güncellendi.
Benim O Rulo Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket bisküvi
1 paket krem santi
1 bardak süt
2 kaşık fındık
Meyve arzuya göre
Yağlı kağıt

Yapılışı:
1. Bisküvileri büyük parçalar halinde kırıyoruz .Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıyoruz .Bisküviye ekliyoruz .Fındıkları ekliyoruz .Yoğuruyoruz .Yağlı kağıda yayıyoruz .İçine dilediğiniz meyveyi sıralayabilirsiniz .Ben çilek kullandım .Buzlukta 2 saat donduruyoruz .Afiyetler olsun ( kışın yapacak olursanız Karışıma portakal kabuğu rendesi çok yakışıyor) :)
2. Benim O Rulo Dondurma 06.11.2015 16:15 tarihinde güncellendi.
Bayat Ekmekli Kahvaltı Güzeli
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 yumurta
1 kase dolusu küp doğranmış bayat ekmek
6-7 dilim sucuk
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Derin bir kasede yumurtaları çırpalım.
2. Sivri biber, kapya biberi ince ince doğrayıp, yumurtaların olduğu kaseye alalım.
3. Bayat ekmek, sucuk, baharatlar ve tuzu da ekleyelim karışıma, iyice karıştırıp, zeytinyağı ısıttığımız tavaya alıp, güzelce pişirelim.
4. En son, Pul biberi üzerine serpelim.
5. Bayat ekmeklerin verdiği o sünger gibi yumuşacık lezzet bi harika, tavsiye ediyorum 👍🏻
Kedi Dilli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 paket çikolata sosu
3 su bardağı süt (1 bardağı kedi dilini ıslatmak için )

Yapılışı:
1. Öncelikle Bir bardak sütü geniş bir kaba boşaltıp kedi dillerimizi tek tek Isla tarak borcama yerleştiriyoruz.
2. Ardından işlemi tamamlayıp muhallebiyi kaynatmaya geçiyoruz.
3. Muhallebi için 1 litre sütü tenceremizi alıyoruz ve iki kaşık un üç kaşık nişasta bir paket vanilyayı sütümüzü ekliyoruz.
4. Daha sonra muhallebimiz kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ıslattığınız kedi dillerinin üzerine döküyoruz ve soğuma ya bırakıyoruz.
5. Ardından iki bardak sütümüzü tencereye alıyoruz çikolata sosunu kaynattıktan sonra soğuyan muhallebinin üzerine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz
6. İşlemimiz tamam çikolata sos soğuduktan sonra arzuya bağlı olarak süsleme yapabilirsiniz afiyet olsun☺ ☺