Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nişastalı Nefis Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda ısısında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta
İsteğe göre gıda boyası veya kakao

Yapılışı:
1. Oda ısısında margarin yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın.
2. Unu ve nişastayı ekleyip yoğuralım. Kıvam alana kadar nişasta ile yoğuralım.
3. Ben hamuru ikiye ayırdım birine pembe gıda boyası koydum. Gıda boyasını ekleyip güzelce yoğuralım.
4. Sonra şekiller tamamen isteğe bağlı.
5. Ben bir tepsiyi kalpli diğerini ebruli desenli yaptım.
6. Kalpli olanı ilk önce büyük kalp daha sonra küçük kalp kalıp ile kesip üst üste koyup fırınladım.
7. Diğerini biraz pembe biraz beyaz hamur ile karıştırın ve ebruli desen verdim. En son kalan beyaz hamura ise ceviz koydum.
8. Burada ölçü altının çok hafifi pembeleşmesi lazım fazla kızarmayacak.
9. Fırından çıkınca hemen dokunmayın yumuşak okur ve dağılır biraz soğumasını bekleyin.
10. Ben arkadaşımın nikahı için yaptım kalpli olanları bu yüzden poşetledim.
11. Kurabiyelerimiz hazır afiyet olsun.
Güveçte Patlıcan Yahnisi
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 tane küçük patlıcan
1 tane büyük domates
2 tane cin biber
15 tane küçük arpacık soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kase nohut
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Bir güveç yapayım etsiz ama etli tadında olsun istiyorsanız tam size göre bir tarif :-)Hem hazırlaması çok kolay hem lezzetli.
2. Öncelikle patlıcanları istediğiniz şekilde dilimleyip tuzlu suda bekletin. Saplarını da yemeğe katmak annemin tarifidir ve çocukluğumdan beri çok hoşuma gider. Ben saplarını da biraz patlıcanlı bırakıp yemeğe kattım. Güveci ocağa alarak biraz sıvı yağın üzerine salçayı ve doğranmış cin biberleri katın.Tuzlu suda bekleyen patlıcanları ilave edin. Üzerine nohutları ve kabukları soyulmuş soğanlarla sarımsakları ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin. En üste kabuğu soyulup doğranan domatesleri ekleyin. Bir su bardağı su ilave edip orta ateşte yemeği pişmeye bırakın.Afiyet olsun ;-)
3. Güveçte Patlıcan Yahnisi 16.10.2016 23:23 tarihinde güncellendi.
Cup Kek (Çilekli Krem Şantili)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtaları kırıyoruz bir kaba üzerine şekeri ekletip 2 dakika çırpıyoruz.
2. Ardından sütü ve yağı ekleyip 30 saniye çırpıp unu kabartma tozunu vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
3. Daha sonra tepsiye kek kaplarımızı diziyoruz ve keklerimizi çorba kaşığıyla eşit şekilde dağıtıyoruz 180 derecede ki  fırına veriyoruz.
4. Krem şantiyi tarife göre yapıp dolaba atalım 5 dakika dursun.
5. Daha sonra fırından çıkan kelerimizi alıp üzerine krem şantiyi krem şanti torbası na koyup şekil veriyoruz.
6. Son olarak isteğe göre farklı şeylerde konabilir. Afiyet olsun
Süslü Buhara Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
250-300 gr kuşbaşı et
1 bardak haşlanmış nohut
2 adet büyük soğan
Tereyağı
2 su bardağı pirinç
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle Etleri haşlıyoruz. Suyunu pilav için ayırıyoruz. 1 kaşık tereyağın da haşlanan etleri kavurup tuzunu ekleyip kapatıyoruz.
2. Ayrı bir yerde soğanları piyazlık doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
3. Üzerine 1 çay kaşığı şeker ekleyip karamelize ediyoruz. en son bir tutam tuz koyuyoruz.
4. Sıcak suda dinlenen pirinçlerimizi de sıvı yağ ve tereyağ da kavurup ayrı bir kaba boşaltıyoruz.
5. Şimdi sırasıyla dizmeye başlayabiliriz , teflon yada granit pilav tenceremizi alıp etleri diziyoruz.
6. Üzerine sotelenmiş soğanı ve daha sonra haşlanmış nohutu diyoruz.
7. Son olarak kavurduğumuz pirinçleri ekleyip 3 su bardağı sıcak su ekliyoruz (ayırdığımız et suyunu da kullanalım)
8. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve isteğe göre karabiber ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
9. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip büyük bir servis ya da tepsiye ters çeviriyoruz.
10. Kenarlarına küçük doğrayıp kızarttığımız sebzeleri ve süzme yoğurdu sırayla diziyoruz.Afiyet olsun.
Fırında Patates (Köri Ve Beşamel Soslu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy patates
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Eşim her yemeği yemiyor ama bunu çok beğendi köri ile farklı olmuş dedi, umarım sizinde damak zevkinize uyar.
2. Patatesleri yuvarlak şekilde kesip borcama koyuyoruz.Sosu için yağ ve unu biraz kavurduktan sonra sütü ilave ediyoruz ve ardından kremayı ekliyoruz.Son olarak köri ve tuzunu ekleyip kaynatıp sıcak sosu patateslerin üzerine döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dak. Pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri döküp tekrar fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
3. Fırında Patates (Köri Ve Beşamel Soslu) 28.06.2016 10:03 tarihinde güncellendi.
Bol Malzemeli Nefis Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle un hariç bütün malzemeyi bir kabın içine alıp elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üstünü kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra pizza için gerekli malzemeyi doğrayıp hazırlıyoruz. Dinlenen hamuru ikiye bölüyoruz tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Ketçap ve salça karışımını üstüne sürüyoruz. Daha sonra sıra ile kaşar, sucuk, sosis, mantar, biber, domates ve zeytini üstüne diziyoruz. 180′ c malzemeler pişen kadar pişiriyoruz. İsterseniz üstüne de kaşar rendesi koyabilirsiniz, afiyet olsun.
2. Bol Malzemeli Nefis Pizza 05.01.2016 19:59 tarihinde güncellendi.
Konya Usulü Topalak
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
2 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğsünü robatta çekiyoruz.
2. Daha sonra leğenin içine döküyoruz ,sırasıyla ince bulguru, unu, yumurtayı, salçayı ,baharatları katıyoruz.
3. Azar azar su dökerek malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra küçük küçük yuvarlıyoruz.
5. Tavuk butumuzu haşlıyoruz.
6. Daha sonra tencerede 1 adet soğanı doğrayıp kavuruyoruz .
7. 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 yemek kasığı biber salçasını katıyoruz.
8. Biraz daha kavuruyoruz .Üzerine göz kararı sıcak su ve tavuğun suyunu döküyoruz .
9. Kaynayınca yuvarladığımız topalakları atıyoruz. O biraz pişince haşladığımız tavuğu parçalara ayırıp onu da atıyoruz .
10. 1 tatlı kaşığı tuzunu ve biraz nane atıp pişmeye bırakıyoruz .
11. Topaklaklar pişince altını kapatıyoruz.
12. Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet afiyet olsun😋😋
Ballı Tort (Azeri)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 edet yumurta
1,5 çay bardaqı toz şeker
100 qram kere yaqı
1,5 yemek qaşıqı bal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanil
3 su bardaqı elenmiş un.

Yapılışı:
1. 3 yumurtanı 1,5 şeker tozuyla yaxşca qarışdırıb üzerine 1,5 yemek qaşıqı bal, 100 qram yumşaldılmış kere yaqı elave edib olabildiyi qeder az ateşde 5 deqiqe dayanmadan qarısdırılır. 5 deqiqe tamam olduqdan sonra, qarışdırmanı dayandırmadan vanili kabartma tozun ve 3bardaq unu elave edib qarışdırılır.Xemirimizi 4 -5yere bölüb kündeleyirik. Xemir yapışqan kimi olduquna göre yaymaqcun bolluca un istifade edirik. Kündeleri eyni ölcüde yaymaq lazımdı.Sonra fetirlerin her birisin altı üstü azca qizaran kimi olanadek bişiririk.Ve evvelceden 1saat – qaynattiqimizqatilasdırılmış sudu 1 paket yumşaldılmiş kere yaqıyla qarişdirib krem hazırlayırıq.Onceden deyimki, bu tortu lazim olan. Gunden bir nece gun qabaq bişirmeliyikki, yumşalsın. Fetirler hamsi bisdikden sonra aralarını kremleyib, üzerini her kes zövqüne göre bezeye biler. Eyer vaxt yoxdusa, vaxta az qalıbsa, yumşaq olmaqdan otrü fetirleri kremlememişden qabaq fırçayla şerbetlemek lazımdı. Tortumuz hazır. Herkese afiyyet olsun.
2. Ballı Tort (Azeri) 27.11.2015 10:17 tarihinde güncellendi.
Mangolina Harika Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
100 ml krema (yarım kutu)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
1 paket Vanilya
1 yumurta
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağından biraz fazla çilek

Yapılışı:
1. Sütü, yumurtayı, kremayı, unu, şekeri karıştıralım ve ocağa koyup pişirelim.
2. Daha sonra vanilyayı da ekleyerek altını kapatalım bisküvilerimizi robottan geçirip un haline getirelim.
3. Fındıkları da robottan geçirip bisküvilerle karıştıralım.
4. Kuplara bisküvi fındık karışımınızdan koyalım ,ben bardak kullandım tercih sizin daha sonra dilimlediğimiz çileklerden dizip muhallebimizden koyup üzerine bisküviden koyup çilek ve yeşil fıstık ile süsleyelim.
5. İftar için hafif bir tatlı bayılacaksınız.
Hatay Usulü Tepsi Türlü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3-4 adet patates
4-5 adet patlıcan
2-3 adet sivri yeşil biber
4-5 adet domates
3 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 buçuk kaşık salça
Sıvı yağ
Margarin
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesi soğanı patlıcanı biberi sarımsağı küp küp şeklinde doğrayalım.
2. Tepsiye alalım Yarım veya az daha fazla sıvı yağ ile birlikte harmanlayalım.
3. Arkasından domatesi doğradığımız kaseye bir buçuk yemek kaşığı attığımız salçayı da ilave edelim.
4. 1 yemek kaşığı karabiberimizi atalım tuzumuzu da atalım.
5. 1- 2 bardak suyumuzu dökelim , üstüne yarım paket margarinin azını ince dilim halinde üstüne doğrayalım 200 derecede ki fırına atalım.Şimdiden Afiyet Olsun 😊😊
Peynirli Patatesli Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yufka
250 g lor peyniri
Maydanoz, dereotu (isterseniz)
4 adet haşlanmış patates
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
İstediğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz Ben patates ve lor peyniri kullandım. Hazırladığımız böreklerin hepsini böylece sardıktan sonra kızmış yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.
2. Peynirli Patatesli Sigara Böreği 23.04.2013 22:51 tarihinde güncellendi.
Sütlü Nefis Enginar Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 adet enginar
1 orta boy havuç
3 bebek patates (Çok küçüklerinden)
2 dis sarımsak
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Sıvı yağ, nane, karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Soğanlar kup doğranarak az sıvı yağda kavrulur. Üzerine un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
2. Havuç, patates, enginar ve sarımsak irice doğranır ve tencereye ilave edilir. Çok az birlikte kavrulur. üzerine gelecek kadar su eklenir ve tum malzeme kaynamaya bırakılır.
3. Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra altı kapatılarak blendirdan gecirilir. İçinde patates olduğu için bu aşamada biraz püre kıvamında oluyor arzu ederseniz biraz daha sıcak suyla açabilirsiniz.
4. Tekrar kaynamaya bırakılan çorbanın içine süt ilave edilerek sürekli karıştırılmaya devam edilir. Bir taşım kaynadıktan sonra içine nane, karabiber ve tuz eklenir.herkese afiyet olsun
Kahvaltılık Soslu Kaşarlı Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet sosis
3 adet tatlı yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
1. İlk önce biberleri ince, ince doğrayıp, yağda soteleyim.
2. Üzerine domatesleri ilave edelim ve yumuşayana kadar pişirelim.
3. İnce, ince dilimler halinde doğramış olduğumuz sosisleri de tavaya ilave edip, karıştırarak pişirelim.
4. Son olarak tuzu ve salçayı 1/2 çay bardağı ılık suyla karıştırıp, tavaya dökelim.
5. Koyu bir kıvam aldığı zaman üzerine kaşar peyniri dökelim. Kapağını kapatarak kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Fırın Karnabahar (Yarım Saate Hazır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı rende kaşar peynir
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Karnabaharları ufak parçalara bölüp tuzlu suda haşlayalım.
2. Tereyağı bir tencereye alıp ,üstüne unu ekleyip yoğunlaşınca sütünü ekleyelim.
3. Tuz ve karabiberini de koyalım.
4. Fırın kabına karnabaharları koyalım üstüne başamel sosunu ekleyin.
5. 200 derece fırında 15 dk üstü kızarana dek pişirelim.
6. En son üstüne kaşar rendesini de ekleyip kaşarlar kızarınca çıkarılım. Afiyet olsun :)
Tepside Elmalı Kurabiye (Çok Pratik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Elmalarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş elma şekeri tavada pişiriyoruz.
2. Elmalarımız suyunu çekince tarcın ve cevizi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
3. Daha sonra hamur malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz. ikiye bölüyoruz.
4. Hamurun birini buzluğa atıyoruz donması için. Diğerini elimiz yardımıyla borcama eşit miktarda paylaştırıyoruz.
5. Elmalı harcıda yayıyoruz. Buzluktaki hamur donduktan sonra hamurumuzu rendeliyoruz.
6. Kurabiyemizin üstüne eşit miktarda paylaştırıyoruz.
7. Fırında 200 derecede kontrollü pişiriyoruz. Üstü kızardıktan sonra fırından alıp soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. İstediğimiz büyüklükte dilimliyoruz. Afiyet olsun❤
Domates Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 tane orta boy soğan
3 tane domates
1. 5 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı biber salcası
Tuz “ayarı size bağlı”
Su”üzeri geçene kadar su”
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2-3 dal taze nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Soğanları yemeklik şekilde kesiyoruz tencereye sıvı yağımızı koyup kavurmaya başlıyoruz.
2. Soğanlarımız kavrulurken bizde domateslerimizin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
3. Üzerine toz kırmızı biberimizi koyuyoruz tuzu mu koyuyoruz ki domatesin hem suyu hemde rengi güzel olsun diye kavrulan soğanlarımızın üzerine salçayı atıp birazda öyle pişiriyoruz.
4. Bizde bulgurlarımızı yıkayalım ve sonra tencerenin içine bulguru dökelim domatesi dökelim. suyunu dökelim tereyağımızı koyup ateşte pişirelim😊
5. Pişen pilavımızın üzerine taze nanelerimizi koyup dinlenmeye bırakalım😊Yapanlara şimdiden afiyet olsun sağlıcakla kalın 😇😇
En Lezzetli (Sağlıklı) Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Aldığı kadar un
Toz maya
Ilık su
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kulak memesinden biraz daha cıvık hamur elde edip 2 saat dinlendiriyoruz .Hamurumuz kabarınca un yardımı ile bezeler yapıp uzun bi şekilde açıyoruz
2. İçi harcı için biber soğan ve domateslerimizi minik minik doğrayıp diğer malzemelerle karıştırıp yoğuruyoruz .Hamurla birlikte iç harcımızı da birkaç saat dinlendirelim ki harcımızı özleşsin daha sonra açtığımız hamurun içine harcımızdan alıp sürüyoruz .Kenarlarında kapatıp 200 derecede pişiriyoruz fırından çıkınca kenarlarını tereyağ ile yağlıyoruz .Üzerine rendelenmiş kaşarımızı atıp 2 dakika fırının sıcaklığı ile erimesini bekliyoruz
3. En Lezzetli (Sağlıklı) Pide 27.05.2016 12:48 tarihinde güncellendi.
Gevrek Sokak Simitleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
6 – 7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine ılık sütü, şekeri ve mayalı alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Üzerine önce 5 su bardağı unu, tuzu, yumurtayı, ılık suyu ve teremyağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmaya yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz kıvam aldığında 10 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Biz bu arada geniş bir kaba su ve pekmezi koyup karıştıralım. Başka bir derin kaba da kavrulmuş susamları alalım. 10 dakika beklettiğimiz hamurumuzu 20 eş parçaya bölelim. İkili gruplar halinde her birini ince rulo olacak şekilde açalım. Rulo haline getirdiğimiz iki parçayı örgü şeklini verip birleştirelim. Önce pekmezli karışıma sonra da susam bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Bütün parçalar aynı şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim. Harika lezzeti ve gevrekliği ile mutlaka denemeniz gereken bir tarif. Afiyet olsun. Not:Bu tarif teremyağ tarifidir.Bu ölçülerde 10 adet simit elde ediyorsunuz.
2. Gevrek Sokak Simitleri 09.05.2016 00:59 tarihinde güncellendi.
Hazır Kıvamında Pizzam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 nescafe fincanı yoğurt
3 nescafe fincanı un
Tuz
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kabımızın içine yumurta yoğurt kabartma tozu un ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak hamur yoğuralım.
2. Hamur biraz dinlensin garnitürü için bütün malzemeler tek tek doğranır daha sonra sosunu hazırlayalım.
3. Yarım yemek kaşığı salça biraz suyla özenir içine karabiber ve kekik atılır karıştırılır.
4. Hamurumuzu tepsiye yuvarlak bir şekilde açılır üstüne sos sürülüp malzemeler eklenir.
5. 220 derece ısınan fırında 15 dakika pişirilir pişince üstüne kaşar rendeleyip fırının sıcağında kaşar eriyince yemeğe hazır demektir. Afiyet olsun
Tutmaç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek (1 çay bardağı haşlarsanız bu ölçüye denk) geliyor)
1 su bardağı erişte
1 su bardağı et suyu
Su (kıvam ayarlamak için)
Tuz

Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp üzerini örtecek kadar suyla ocağa koyuyoruz.
2. Biraz kaynayınca kara suyunu süzüyoruz (mercimek pırıl pırıl oluyor)
3. Üzerine sıcak su koyup tekrar ocağa alıyoruz.
4. Yeşil mercimeği haşlarken iyice eritmeyelim diri bırakın (resimde görüldüğü gibi) (erişteleri ilave edince biraz daha pişicek)
5. Yeşil mercimek diri iken erişteleri ekliyoruz.
6. 1 su bardağı et suyu ilave ediyoruz.
7. Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini çırpıyoruz.
8. Çorbanın kaynayan suyundan bir iki kepçe terbiyeye ekliyoruz
9. Erişteler yumuşayıp kaynadıktan sonra çorbanın kıvamını sıcak suyla ayarlıyoruz.
10. Tuz ekliyoruz kaynamaya başladıktan bir süre sonra ocağın altını kapatıyoruz.
11. Üzerine tereyağı, nane ve pul biber kızdırıp çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun👌👌👌
Cevizli Vezir Parmağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvı yağ
3 kaşık irmik
4. 5 fincan un
1 kabartma tozu ve vanilya
1 yumurta
2 kaşık şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın kaynamaya başlayınca limonu damlatıp bir kaç kaynar daha gelince kapatın.
2. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırın elinize yapışmayacak şekilde olsun.
3. Elinize yapışıyorsa un eklemesi yapın hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde açın.
4. İçine cevizi koyup kapatın altta fotoğrafına bakarsanız daha iyi anlarsınız en son irmiğe bulayıp yağlı kağıdın üzerine dizip 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarıp 2- 3 dakika geçtikten sonra şerbeti üzerinde gezdirin.
Muhteşem Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım ekmek
Sucuk
Kaşar peyniri
1 adet yumurta
Yarım domates
1 adet biber
Pul biber
Tuz
Margarin veya tereyağı

Yapılışı:
1. Malzemeler dilimlenir.Isıtılan tost makinesi margarinle yağlanır ve çırpılan yumurta fotoğrafta görüldüğü gibi dökülür. Yumurtanın altı piştikten sonra üst kısmı çiğ olan yumurtaya ekmek bastırılır. Tam pişmemiş olsun ki ekmeğe yapışsın. Ekmek ters çevrilip üzerine sucuklar yerleştirilip pişirilir. Domates, biber, tuz ve pul biber de eklenip tekrar pişirilir. En son kasar peyniri konulup ekmeğin diğer parçası kapatılır üzerine. Kasar peyniri eridikten sonra muhteşem lezzetteki tostumuz hazır. Domates yerine ketçap da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Muhteşem Tost Tarifi 01.01.2016 14:45 tarihinde güncellendi.
Çok Kabaran Muhteşem Portakallı Havuçlu Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 buçuk çay bardağı süt
1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
2 3 adet orta boy havuç
1 portakalın kabuğu rendesi
1 portakalın suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ceviz içi
Tarçın
3 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Yapılışı:
1. Öncelikle şekerimizle yumurtayı bir güzel çırpıyoruz. Güzelce kabarması için iyi çırpılmıl olması gerekiyor.
2. Daha sonra oda sıcaklığındaki sütü ve sıvı yağı malzemelerimize ekliyoruz.
3. Rendelenmiş havuç ve portakal rendesini de ekliyoruz.
4. Portakalın suyunu da ekliyoruz. İstediğimiz miktarda ceviz içini ve tarçını ekliyoruz.
5. Karışıma elenmiş unu, Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip önceden yağlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz karışımı ☺️
6. Önce 160 derecede 15 dakika daha sonra da 200 derecede toplam 45 dakikada pişiriyoruz.
7. Kürdan la pişme derecesini kontrol ediyoruz.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben benmari usulü erittiğim çikolataları döktüm. Afiyet olsun ☺️ ☺️
Fırında Kızartmalı Güveç
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
200 gr dana eti yada kuzu eti
4 adet patlıcan
4 adet patates
6 adet yesıl bıber
5 adet domates
3 arpacık soğan
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Eti kavurmalık doğranır düdüklüde 15 dk pişirilir.
2. O sırada sebzeleri resimdeki gibi doğranır ve domates hariç sırayla kızartılır.
3. Pişen eti tavaya alınır ben az yaptığım için borcamı tercih ettim.
4. Üzerine patatesi, patlıcanı ,biberi, domatesi üst üste dizilir.
5. Sosu için 2 su bardağı et suyuna rendelenmiş sarımsağı salçasını ,tuzunu, baharatı ve yağı eklenir iyice karıştırılır.
6. Yemeğin üstüne gezdirilir önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🤗Not: eğer kuzu eti tercih ederseniz de pişirmeden tavaya dizebilirsiniz. Ben dana etiyle yaptım ve esim çok beğendi bu tarifi 💗
Doritos Salatası ( Acılı) - Meksika
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 paket Doritos taco ( Acılı)
1 adet Marul
6 dal Taze Soğan
1 adet Avakado
1 tatlı kaşığı Acisso sos
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini küp küp doğrayarak, tuz, acisso ve kırmızı toz biber ile marine edelim ve 5 dk bekletelim.
2. Marulu, soğanı ve avakadoları dilimleyelim.
3. Marine edilmiş tavukları, ayçiçek yağında orta ateşte 10 dk. kızartalım.
4. Salata tabağının altına yarım paket doritosu elimizle kırarak, marul, avakado ve soğanlarla karıştıralım.
5. Servis ederken tabağın kenarlarına da doritos koyarak servis edelim.Afiyet olsun.
Peynirli Soğanlı Erişte
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı erişte
1 soğan
1 kalıp beyaz peynir veya lor peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. İlk önce kaynar suda eriştelerimizi haşlayalım, sonra suyunu süzelim. Tencereye biraz tereyağı eritelim, erişteleri tenceremize boşaltıp bir tatlı kaşığı tuz bir çay kaşığı karabiberle yağlayalım. Daha sonra tepsiye boşaltalım. Bir kasede peyniri ezelim, içine küçük küçük doğradığımız soğanı ve maydanozu ekleyip karıştıralım. Sonra eriştelerimizin üstüne serpelim, en üstüne de salçalı yağlı sosumuzu dökelim. Afiyet olsun:)
2. Peynirli Soğanlı Erişte 17.11.2015 23:06 tarihinde güncellendi.