Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Basit Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
3-3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Ilık sütü yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyip 5 dk bekletin. Tuz ve zeytinyağ ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin. üzerini örtün. 30 dk mayalanması için bekletin. Mayalandıktan sonra tezgaha biraz un serpin merdane ile açın inceliğini siz ayarlayın ben ince yaptım çok güzel oldu. Tepsiye yayın. Kaşar peyniri hariç malzemeleri üzerine yayın. 200 derece 25- 30 dk pişirin pişmeye yakın üzerine rendelediğimiz kaşarı serpin eriyince çıkarın pizzamız hazır afiyet olsun😊
2. Basit Pizza 21.07.2016 19:29 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Hira Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı  irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayalım.
2. Şeker ve suyu bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Şerbeti kaynatmıyoruz.
4. Daha sonra hamuru yoğurmak için, yumurta, yoğurt, irmik ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp karıştırın.
5. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın ve arasına fındık koyup yuvarlak şekil verin. ( ben fındıkları çok küçültmedim ağza gelsin biraz diye )
7. Başka bir kabın içerisine irmik koyun ve hazırladığınız tatlıları irmiğe bulayıp tepsiye dizin.
8. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
9. Fırından aldıktan sonra 5 dakika kadar bekleyip üzerine soğuk şerbetin tamamını dökün.
10. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Çok hafif ve çok lezzetli herkese tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun.
Basit Ve Hızlı Cheeskek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağ(eritilecek)

Yapılışı:
1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz erittiğimiz tereyağla karıştırıyoruz.
2. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküyoruz ellerimizle iyice bastırıp sıkıştırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Gelelim ara kremayı yapmaya, karıştırma kabına yoğurt, labne, sıvı krema ve şekeri ekleyip mikserle çırpıyoruz.
4. Sonra sırayla kalan malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Elde ettiğimiz sıvı kremayı dolaptan çıkarıp bisküvilerin üzerine döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
6. Kremanın yanları sararıp ortası sallanır durumda olunca fırından çıkarıyoruz.
7. Vişneli sos içinde, vişne suyunu nişasta ve şekerle karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp altını kapatıyoruz.
8. Fırından aldığımız pastamız soğuyunca vişne sosunu üstüne döküp buzdolabına yolluyoruz bir gece duruyor ve sabah afiyetle yiyoruz. Deneyin çok seveceksiniz biz çok beğendik:)
Mini Kabak Bohçası
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet domates
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Kabakları şerit şerit doğrayın ve sıvı yağda kızartın.
2. Köfte malzemelerini karıştırarak, top köfteleri hazırlayın ve kabakların içine koyup sarın.
3. Kürdan ile tutturun ve üzerine kırmızı biberli tereyağlı sos hazırlayıp sürün.
4. İçine çok az su koyup, fırında pişirin.
5. Fırından çıkartmaya 10 dakika kala; domates ve soğanı rondodan geçirip, tereyağıyla tavada pişirin.
6. Sosu fırındaki kabakların üzerine döküp, 10 dakika daha pişirip servis edin.
Tam Ölçüsüyle Gerçek Mıhlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağı soğuk su
200 g kadar Trabzon tel peyniri ( bütün marketlerde bulabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Öncelikle varsa bakır sahanda yapmanızı öneririm ama yoksa teflon tavada da olur. Tereyağımızı tavaya alıp eritiyoruz üzerine mısır unu ekleyip 2 dakika kadar kısık ateşte kavuruyoruz ve üzerine yarım çay bardağı soğuk su ekleyip 1 dakika kadar karıştırıp üzerine küçük küçük doğranmış tel peynirimizi ekleyip peynir eriyene kadar karıştırıyoruz. Peynir eridikten sonra bırakıp tereyağının üstüne çıkmasını bekliyoruz ve ocaktan alıp afiyetle yanında çıtır çıtır sıcacık ekmekle yiyoruz. Herkese afiyet olsuuuun.
2. Tam Ölçüsüyle Gerçek Mıhlama 19.05.2016 21:39 tarihinde güncellendi.
Tahinli Patlıcan Ezmesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kavanoz közlenmiş patlıcan (eğer ki kendiniz közleyecekseniz, közleyip doğradıktan sonra içine 1 diş sarımsak ekleyin. )
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
7-8 dal dere otu
4-5 damla limon suyu
Tuz, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırın ve ezme kıvamına getirin.
2. Üzerine ister nar taneleri, ister sızma zeytinyağı ile isterseniz sade bir şekilde servis yapın.
3. Ben kahvaltılık diye veriyorum fakat 5 çaylarında da yenilebilecek güzel bir salata tarifi olabilir.
Mancı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patlıcan
6 adet sivri biber
5 adet domates
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları küp küp doğruyoruz, biberleri de kare doğruyoruz domatesleri de küp küp doğruyoruz. Patlıcanları bol yağda kızartıyoruz. biberleri de ayrı bir tavada kızartıyoruz.Domatesleri de ayrı tavada pişiriyoruz ( domatesler biraz sulu kalsın). Hepsini karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
2. Mancı 01.09.2016 15:25 tarihinde güncellendi.
Keşküllü Kemal Paşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su

Yapılışı:
Keşküllü Kemal Paşa Tatlısı 18.01.2016 09:25 tarihinde güncellendi.
Kumlu Pasta (Tadı Efsane)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz .
2. Üzerine sütü yağı ve diğer malzemeleri ekleyip iyice çırptıktan sonra yağlanmış tepsimize döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında pişiyoruz(pişen keke kürdan testi yapın daha iyi anlarsınız)
4. Kek fırındayken çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre pişirin ve ılıması için kenara alın fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra nescafe ve sütü karıştırıp keki ıslatalım.
5. Üzerine ılıyan çikolatayı dökelim .
6. Ardından bisküvileri robottan geçirip kekin üzerini kaplayalım..
7. 1-2 saat sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun
Pratik Çilekli Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 g kepekli bisküvi
100 g Tereyağ

Yapılışı:
1. Bisküvileri robottan geçirin & erittiğiniz tereyağı ile karıştırın.
2. Bir borcama yayın. 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
3. Kreması için bütün malzemeleri bir kaba alıp kıvam alana kadar çırpın.
4. Bisküvili tabanın üstüne yayın, 15 dakika buz dolabında bekletin.
5. Üstü için çilekleri dilimleyin. Jöleyi hazırlayın & çilek dilimleriyle karıştırın.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kremanın üstüne yayın.
7. 3 saat kadar buz dolabında bekletin.Afiyet olsun!!
Dereotlu Pişilerim (Kahvaltılık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
200 gr beyaz peynir
Tuz
1 kabartma tozu
6 dal dere otu
Yeteri kadar un
Kızartmak için
sıvı yağı

Yapılışı:
1. Bir kap içine yumurtayı kırıyoruz ,yoğurt su ilave ediyoruz .
2. Elinizle karıştırın ,tuzunu ekleyip un ilave ediyoruz.
3. Kek hamurundan biraz daha katı olsun cıvı bir hamur olmayacak.
4. Sonra içine beyaz peyniri ,dere otunu ,kabartma tozunu ,ilave ediyoruz.
5. Ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz .
6. 2- 3 saat dinlendiriyoruz.
7. Dinlenen hamurumuza yarım paket kabartma tozu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
8. Tavaya sıvı yağını koyuyoruz, kaşıkla istenilen büyüklükte hamur koyuyoruz ,arkalı önlü kızartıyoruz .
9. İsteseniz arada küçük parça tereyağı koyabilirsiniz kızartırken .
Meyaneli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı midyat bulgur
1 adet küçük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 adet domates (küçük doğranmış )
1 adet ince yeşil biber(küçük doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu taze nane(arzuya göre koymayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Tencereye yağları soğanı sarımsağı koyalım kısık ateşte 2 dakika kavuralım.
2. Biberi domatesi koyalım karıştıralım salçayı ilave edelim karıştıralım bulguru ekleyelim.
3. Tekrar karıştıralım tuz baharatları şekeri serpip karıştıralım sıcak suyunu verelim karıştıralım
4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Pilav demlendikten sonra arzuya göre ince kıyım dereotu maydanoz taze naneyi koyup karıştırabiliriz.Afiyet olsun
Mardin Güveci
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı et
4 patlıcan
5- 6 biber
1 baş sarımsak
4 -5 domates
Tuz ,karabiber, pulbiber
2 kaşık tereyağı

Yapılışı:
1. Eti ve tereyağını iyice kavuruyoruz patlıcanları büyük büyük doğradıktan sonra tuzlu suda bekletiyoruz. Et suyunu çekince önce patlıcanları sonra iri iri doğranmış biberleri, sarımsakları ve en son domatesleri ekleyip üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekleyelim en son güveç tenceresinin üzerini aleminyum folyo ile kapatıp fırında yaklaşık 50 dk pişirelim 😊
2. Mardin Güveci 18.06.2016 23:50 tarihinde güncellendi.
Beyaz Kraliçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (dolu dolu olmasın)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyelim. Vanilya kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra 180 derecede 20 dakika pişirelim.
2. Daha sonra marketten aldığımız vanilyalı pudingimizi pişirip soğumaya bırakalım. Pişen keklerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudingleri döküp süsledikten sonra buzdolabına koyalım. 15 dakika sonra servis edelim. Afiyet olsun :)
3. Beyaz Kraliçe 25.01.2017 23:53 tarihinde güncellendi.
Kesme Mantı (Ufak Mantı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kase mantı
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
Salça
Tuz
Su
Baharat
Yoğurt
Sarımsak

Yapılışı:
1. Patatesleri soğuduktan sonra küp küp doğruyoruz, soğanlarımızı da aynı şekilde küp küp doğruyoruz, biberlerimizi de minik minik doğruyoruz, tenceremizin içine sıvı yağ koyup soğanlarımızı kavuruyoruz, biberlerimizi de ilave ettikten sonra patatesleri de koyup salçasını ,tuzunu, baharatlarını atıp üzeri kapanana kadar su ilave edip patates yemeği pişirir gibi pişiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz, soğuduktan sonra diğer tenceremize sıcak suya tuz ekleyip kaynatıyoruz, mantığımızı pişiriyoruz ve süzüyoruz soğutuyoruz ,birbirine yapışmaması için tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ,pişen patatesleri mantının içine ekleyip sarımsaklı yoğurtla karıştırıyoruz ,bu mantı İsteğe göre de değişebiliyor ,kimi sarımsaklı yoğurtlu kimi ise sade yani kızıl mantı olarak ta yiyebiliyor, damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun.
2. Kesme Mantı (Ufak Mantı) 06.09.2016 09:14 tarihinde güncellendi.
Pufidik Poaçalar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta(sarısı üstüne sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Mayayı ılık süt ve suyla karıştırıp 5 dk bekletiyoruz. Direkt hamura da dökülebilir ama ben böyle daha iyi sonuç aldım. Yumurtanın beyazını ve diğer tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurarak un ilave ediyoruz. 15 dk bekletip istedigimiz iç malzemeyi koyup şekillendiriyoruz, istersek sade de yapabiliriz. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam veya çörekotuyla süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
2. Pufidik Poaçalar 29.07.2016 13:33 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Renkli Şekerli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr teremyağ
100 gram pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı
300 gram un
1 büyük paket bonibon

Yapılışı:
1. Yumurta sarılarını ve oda sıcaklığında erimiş teremyağı elinizle karıştırın.
2. Pudra şekeri, su, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Tarçın da ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin
4. Son olarak damla çikolatayı ve bonibonların bir kısmını ekleyip biraz daha karıştırın.
5. Şekil verip yağlı kağıda dizin. Üzerlerine kalan bonibonlardan yerleştirin.
6. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15 dk pişirin.
Şifa Deposu Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
Yarım orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
İstediğin miktar da tavuk eti
Bir tutam nane
Bir tutam tuz
Yarım limon

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk eti haşlıyoruz.
2. Haşlanan tavuk etini didikliyoruz.
3. Tencereye yağ döküp, küçük küçük doğradığımız soğanları koyuyoruz.
4. Pembeleşinceye kadar soğanları kavuruyoruz.
5. Üzerine unu döküyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Tel şehriyeleride döküp karıştırıyor ve kavuruyoruz.
7. Ellerine üzerine ekleyip bir dk kadar daha kavuruyoruz.
8. Üzerine suyu ilave ediyoruz.
9. Fakat un topak topak olmasın diye karıştırmaya devam ediyoruz.
10. İçine bir tutam nane, tutum da ekliyoruz.
11. Kaynamaya başladığında limonu sıkıyor içine.
12. Çorbamız kaynadıktan sonra ocağım kapatıyoruz.
13. Üzerini istediğiniz gbi süsleyebilirsiniz.
14. Nane, pul biber, maydanozla. afiyet olsun şifa olsun.Ayrıca bebeklerinize de yedirebilirsiniz.😃
Portakallı Şekerpare
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
125 gr margarin
125 gr tereyağı
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 portakal kabuğunun rendesi
Alabildiği kadar un yaklaşık 4- 5 bardak un
1 fincan pudra şekeri

Yapılışı:
1. İlk olarak margarinimizi, tereyağımızı yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz.
2. Ardından tüm malzemeler katılıp portakal rendesi hariç iyice yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. Ardından portakal rendesi de eklenip karıştırılır.
4. Sonrasında biraz yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde hamurlar alınıp yuvarlanır.
5. Üzerine ceviz yumurta sarısı sürüyoruz.
6. 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz piştikten sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz afiyet olsun 😊
Teremyağlı Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağı
1 tane yumurta akı üzerine
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağı sıvı yağ pudra şekeri ve yumurta sarısını güzelce yoğurun.
2. Nişasta ,pirinç unu, kabartma tozunu da ekleyip birbirine karıştırın.
3. Unu kontrollü koyun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Küçük küçük yuvarlaklar yapın ortasına oklava ile bastırıp oyun önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp 170 derecede kızarana kadar pişirin. Benmari usulü erttiğimiz çikolatayı ortalarına çay kaşığı ile doldurup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 👍 💢💢✅💢💢✅💢✅✅💢💢
Çörekotlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (Elde eriyecek)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı çörek otu
2 yemek kaşığı haşhaş (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığında olan margarinimizi yoğurma kabımıza alıp yoğurmaya başlayalım.
2. Ardından diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip yoğuralım.
3. Unu kontrollü şekilde eklemeye dikkat edelim.
4. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olacak.
5. Elde ettiğimiz hamurumuzu dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz ben kalıpla şekil verdim siz elle de şekillendirebilirsiniz.
6. Kurabiyeleri fırın tepsimize dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.Ben bu ölçüden kalıpla yaklaşık 90 adet elde ettim.Afiyet olsun.
Teflon Tavada Kestane Kebap (Susuz)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kase kestane
Yapışmaz teflon tava

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kase olan kestanemizin üzerlerini yanlamasına bıçakla çizikler atıyoruz.
2. Sonra bol suyla yıkayıp temiz bir bezde kuruluyoruz.
3. Ocağımızın altını çok harlı olmayacak şekilde açıp tavamızı bir iki dk ısıtıyoruz.
4. Sonra kestanemizi ekleyip sürekli tavamızı karıştırarak pişiriyoruz.
5. İnanın çok güzel oluyor yumuşacık su da eklemeye gerek yok kavrularak aynı kebap gibi mis gibi kestanelerimiz yemeğe hazır. deneyenlere afiyet olsun
Kuru Bakla Fava
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı kuru bakla
1 çay bardağı zeytinyagi
1 tutam tuz
1 adet kuru soğan

Yapılışı:
1. 1 su bardağı kuru baklayı güzelce yıkıyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ ve soğanı iri iri kesip koyuyoruz.
3. Üzerine baklayı da ekleyip üstünü çok az geçecek şekilde su ekliyoruz.
4. Kısık ateşte ara ara çevirerek yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Yumuşayınca blender ile çekiyoruz.
6. Servis sırasında üzerine siyah zeytin ve ince kıyılmış  dereotu ekliyoruz
Islak Kek Görünümlü Browni
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
2. Kakao, süt ve yağı ekleyin çırpın. 1 su bardağı sıvı karışımdan ayırın.
3. Unu ve diğer malzemeler ekleyip çırpmaya devam edin.
4. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
5. Diğer yandan ayırdığınız karışımı küçük bir tencereye alın 1 su bardağı süt ekleyip hafif kaynatın.
6. Kek piştikten sonra ilk sıcağı geçtikten sonra pişirdiğimiz karışımı keke dökün.
7. 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın 🤗🤗
Çöp Şiş Mantı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet yufka
Çöp şiş 1 adet
1 kase yoğurt
3 4 diş sarımsak
Tuz
3 adet patates

Yapılışı:
1. Yufkaları açıyoruz 4 şerit halinde kesiyoruz ince uzun.
2. Sonra çöp şiş yardımıyla her şeriti sarıyoruz.
3. Ucunu ıslatarak yapıştırıyoruz ki kızartırken açılmasın.
4. Daha sonra 1 parmak kalınlığında kesiyoruz.
5. Önce küp küp kestiğimiz patatesleri kızartıp arkasından kestiğimiz yufkaları kızartıyoruz. En üste sarımsaklı yoğurt üzerine nane Pulbiber yağ kızdırıyoruz.
Fırında Humus
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 cam kavanoz konserve nohut
1 çay bardağı tahin
Yarım limon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon, pul biber, tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Humus malzemelerini robotta çekiyoruz ve fırın taslarına (ben bakır tabağa koydum) koyuyoruz.
2. Üzerine eritilmiş tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile 10 dakika önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
3. Peynir eridikten sonra servise hazırdır.
Hindistan Cevizli Tarçınlı Kakaolu Kurabiye Çok Lezzetli (Margarinsiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu içine de atıyoruz dışına da sürüyoruz
1 ay kaşığı tarçın
1 adet kabartma tozu ve vanilin
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Sonra un atılır kıvama göre ayarlanır.
3. İsteğinize göre sekil verebilirsiniz bezeleri hindistan cevizi tozuna alt üst batırıyoruz tepsiye öyle koyuyoruz.
Emziren Anneler İçin Süt Arttırıcı Kür
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet hurma
2 adet kuru incir
2 adet gün kurusu kayısı
Yarım su bardağı kuru sarı üzüm
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 litre su

Yapılışı:
1. Hurmaların çekirdeklerini çıkaralım.
2. Tüm malzemeleri tencereye alalım ve üzerine 1 litre su ekleyerek pişirelim.
3. Kaynayınca altını kısarak 10 dakika daha pişirelim.
4. Son olarak blenderdan geçirelim ve günde 1-2 bardak içerek tüketelim.
Pazılı Kol Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince su
1 demet pazı
2 kaşık tereyağı veya margarin
250 gram lor veya çökelek
3 kaşık yoğurt

Yapılışı:
1. Hamuru kulak memesi şekline gelene kadar yoğuruyoruz. Bezeler yapıyoruz. Her açtığımız bezi oklavayla açıp üzerine erittiğimiz tereyağını ve yoğurt sürüyoruz ,iç malzememizi karıştırıp döküyoruz ve rulo olarak sarıyoruz. Yağlı tepsiye koyup üzerine de erittiğimiz yağdan sürüp 190 derecelik fırına koyup pişmesini bekliyoruz. Üstü kızardıktan sonra fırından çıkartıp biraz su serpiyoruz. Soğuduktan sonra sofra bezi ile kapatıyorum. Şimdiden afiyet olsun😊
2. Pazılı Kol Böreği 13.01.2016 14:19 tarihinde güncellendi.
Pideli Köfte (Bazlamalı Köfte)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 de kıyma
1 soğan ( mor soğan olabilir)
1 fincan ekmek içi
2 yemek kaşığı su
Tuz, baharatlar
1 yemek kaşığı tereyağ
İsteğe bağlı salçalı sos malzemeleri
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı su

Yapılışı:
1. 2-3 dakika kıyma yoğurulur. Daha sonra içine soğan rendelenir.
2. Yoğurmaya devam edilir daha sonda baharatları ve tuzu eklenip 2 dakika yoğurulur en son su ve ekmek içi eklenip maksimum düzeyde yoğurulur.
3. Köftelere şekil verdikten sonra tava yada ızgarada kızartılır.
4. Ayrı bir tavada tereyağ eritilir pide yada bazlama yağ üzerine bastırılarak ısıtılır.
5. Köfteleri pidenin üzerine yerleştikten sonra isteğe bağlı salçalı sos yapılabilir.
6. Tereyağ, su, salça karışımı pideli köftemizin üzerine dökebiliriz.
Tarhana Çorbası( Harika Bir Lezzet)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1/3 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı dolusu tarhana
1 çay kaşığı tuz, kuru nane, pul biber
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. 🥣ilk olarak tencereye zeytinyağını döküyoruz.
2. Ardından biber salçasını koyuyoruz ve 3 dk kavuruyoruz.
3. Baharataları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Suyu, tarhanayı ve tuzunu ekleyip, kaynayana kadar orta ateşte, karıştırarak pişiriyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 5 dk kaynamaya bırakıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Tarhana çorbamız hazır. AFİYET OLSUN🥣🥣
Kaşarlı Sosisler
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet sosis
10 adet kaşar peynir dilimi ( kibrit çöpünden biraz kalın olacak)

Yapılışı:
1. Sosisler kesilir, içlerine kasar peynirler sığacak kadar genişletirilir. Tüm sosisler bu şekilde yapılır ve önceden ısıtılmış 200°lik fırında kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
2. Kaşarlı Sosisler 29.11.2015 22:33 tarihinde güncellendi.
Light Rus Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 yemek kaşığı garnitür
2 adet salatalık turşusu
1 adet konserve kırmızı köz biber
1 yemek kaşığı Mısır
6 yemek kaşığı light yoğurt
1 yemek kaşığı light mayonez
Tuz
Sarımsak

Yapılışı:
1. Sarımsağı tuz ile ezelim.
2. Yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırılalım.
3. İçine doğranmış kırmızı biber, kornişon salatalık, Mısır ve garnitürleri de ekleyip yeniden karıştıralım.
4. Dilerseniz tuz ilave edebilirsiniz.Toplam 192 kaloriYaklaşık 10-12 yemek kaşığı çıkıyor
Sağlıklı Enerji Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet hurma
1 su bardağı ceviz
Fındık yada badem
1 tatlı kaşığı tarçın
3 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı
3 tatlı kaşığı chia tohumu

Yapılışı:
1. Önce hurmalarımızı sıcak suda 5 dk bekletiyoruz.
2. Böylece hurmaların kabukları hemen soyuluyor ve çekirdekleri çıkıyor.
3. Ayıkladığımız hurmaları, ve diğer tüm malzemeyi rondoda 5 dk çekiyoruz.
4. Hamur kıvamına gelen karışımı elimizle yuvarlayıp süslüyoruz.
5. Bu tariften 13-14 adet top çıkıyor. Afiyet olsun. Sevgiler.
Çikolatalı Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 tatlı kaşığı (silme) kakao
1 paket (80 gr) bitter çikolata

Yapılışı:
1. Tatlı krizi tutanlara çok kolay pratik ve lezzetli bir tatlı 😋Tenceremize sütümüzü ve yumurta sarımızı alıp iyice çırpıyoruz, daha sonra şeker, nişasta ve kakaoyu da koyup iyice çırpıyoruz. En son bitter çikolatamızı parçalayıp içine atıyoruz ve tenceremizi ocağa alıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz, katı kıvama gelip göz göz olup kaynayınca ocağı kısıyoruz kısık ateşte 2 dk daha karıştırarak pişiriyoruz ve aygazı kapatıyoruz, tatlımızı kaselere döküyoruz. Tatlılarımız soğuyunca dolaba koyup en az 1 saat bekletiyoruz, ister kasede üstünü süsleyip ikram edin, istersenizde tatlının kenarlarından hava almasını sağlayarak tatlı tabağımızı üstüne koyup ters çevirip çıkaralım, üstünü istediğiniz şekilde süsleyip ikram edebilirsiniz. Benim tatlılarım çok kolay çıktı çevirdim, hafif salladım. Hemen tabağa düştü çok hafif ve güzel bir tatlı herkese afiyet olsun 😊😋
2. Çikolatalı Tatlı 27.01.2016 20:56 tarihinde güncellendi.