Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tereyağlı Hurma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
100 gr eritilmiş teremyağ
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 kahve fincanı toz şeker

Yapılışı:
1. Şerbeti hazırlamak için bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaynaması için ocağa alın.
2. Şerbet kaynadığı zaman içine limon suyunu da sıkıp 5 dakika daha kaynatın soğumaya bırakın.
3. Unun ortasını açın ve eritilmiş ılık teremyağı dökün ve içerisine yumurtayı ekleyin.
4. Unun üzerine toz şeker ve tuzu serpin kabartma tozu ve sirkeyi de üstüne ekleyip yoğurun.
5. Hamurun kıvamı poğaça veya kurabiye gibi olmalı, gerekirse un ekleyip kıvamını ayarlayın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
6. Ortalama 15 dakika dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hurma şekli verin.
7. Kızartma tenceresinin içine bolca sıvı yağ koyun ve kızdırın.
8. Hazırladığınız hurma tatlısını kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
9. Kızarttığınız hurma tatlılılarını yağlarını süzdürerek ilk başta hazırladığınız soğumuş olan şerbete atın ve şurubu tatlı iyice çekince çıkarıp servis tabağına alın.Ben içini cevizli tercih ettim.
Krem Şantili Kurabiye ( Un Kurabiyesi Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardagı sıvı yağ
3 su bardağı un
Pudra şekeri

Yapılışı:
1. Uygun bir kaba krem şantiyi ve yağı boşaltıyoruz güzelce çırpıyoruz mikser yada çırpıcı ile .Sonrasında 1 bardak un ekleyip çırpmaya devam ediyoruz 2 bardak unuda ekleyip çırptıktan sonra 3 bardak unu ekleyip çırpmıyoruz yoğuruyoruz. Kıvamı aldıktan sonra istediğiniz şekli verip 180derece soğuk fırında 15 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz afiyet olsun🍲. Puf noktaları:❗️Fırında 15 dk dan ne az nede çok kalmalı yoksa istediğimiz gibi sonuç olmaz birde en son eklediğimiz unu yoğurma tekniği ile yapmayı unutmayalım
2. Krem Şantili Kurabiye ( Un Kurabiyesi Tadında) 13.05.2016 22:09 tarihinde güncellendi.
Kavunlu Muhallebi +8
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 fincan su
2 tatlı kaşığı irmik

Yapılışı:
1. 1 fincan suda 2 tatlı kaşığı irmiği kısık ateşte karıştırarak pişirin.
2. Piştikten sonra ılınmasını bekleyin.
3. Çatalla iyice ezdiğiniz 1 çay bardağı kavunu irmikle karıştırın.
4. İsterseniz biraz da tarçın ekleyip bebeğinize afiyetle yedirin.Küçük bir dilim kavun sabah aç karnına yendiğinde bebeğinizin iştahını açacaktır.
Kıbrıs Tatlısı (Tarçınlı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tatlımız için ilkönce şerbeti hazırlayalım.
2. Tencereye sıcak su ve şekeri koyup 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Çırpma kabına oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana dek çırpalım. Sıvıyağı ilave edip karıştıralım.
4. Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz, tarçın ve limon kabuğunu koyup karıştıralım.
5. Tereyağı ile yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim.
6. 170 derece fırında kızarana dek pişirelim.
7. Biz bu arada kremayı pişirelim.
8. Tencereye süt, nişasta ve şekeri koyup karıştıralım. Kaynayana dek karıştıra karıştıra pişirelim.
9. Ilınınca toz krem şantiyi ve vanilyayı koyup mikserle çırpalım.
10. Pişen tatlımız ilk sıcağı çıkınca soğuk Şerbeti üzerine gezdirelim.
11. Ilınınca kremayı üzerine sürelim.
12. Bol hindistan cevizi serpelim.
13. 3-4 saat veya bir gece dolabta dinlendirelim. Kare dilimlere kesip fıstık veya Cevizli süsleyelim.Kıbrıs tatlımız hazır afiyet olsun. 🍒🍒🍒
Kıyır Kıyır Minik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 Yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 Su bardağı yoğurt
2 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Merhabalar bu tarifi gerçekten 10 dakika içinde yapıp fırına verebilirsiniz çok kolay ve kıyır kıyır güzel bir tarif :)
2. Yumurtayı yoğurdu ve sıvı yağı önce güzelce çırpalım. Ardından kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu oluşturalım kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurun yapışkanlığı elinizi bırakacaktır buradan kıvamını anlayabilirsiniz. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini doldurup yuvarlayıp tepsiye koyalım. Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otunu da serpiştirdikten sonra fırına verelim. Denemenizi öneriyorum Afiyet Olsun :)
3. Kıyır Kıyır Minik Poğaça Tarifi 26.12.2015 10:32 tarihinde güncellendi.
Katmer Tahinli
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı un
Aldığı kadar su (yumuşak bi hamur olcak)
1 paket mayanın yarışı (25 gr)
Tuz
1 yemek kaşığı tere yağ
Yarım çay bardağı tahin

Yapılışı:
1. Hamurumuzu yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Yufkaları açalım arasına tereyağı ve tahin süpürüp rulo yapıp  şekil verelim.
3. Akşamdan yaptım ben sabaha kadar dinlendi dolapta.
4. Dinlenen bezeleri hafif unla açalım, ısıtılmış tavada ters düz yapıp pişirelim.
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Buz Gibi Sulu Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 adet domates
2 adet salatalık
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz ( isteğe bağlı )
2 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sumak suyu
2 tatlı kaşığı Reyhan
Soğuk su
Buz küpleri

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün malzemelerimizi yıkayalım ve ufak ufak doğrayalım.
2. Daha sonra üzerine bütün baharatlarını atalım ve karıştıralım.
3. Buz küplerimizi ve birazda soğuk suyumuzu ekleyip karıştıralım. Salatamız servise hazır🙏🙏 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)😋😋
Osmanlı Saray Mutfağından Soğanlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşık tereyağı
2 veya 4 yumurta kişi sayısına göre
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 19. Yüzyıl Osmanlı Mutfağında padişah en çok soğanlı yumurtayı önemser ve beğenirse bu yemeği yapan kişiyi kendine kilerci başı seçermiş. Bu yumurtayı yapmak sabır ve el mahareti gerektirirmiş. Osmanlı mutfağında 3 saat ağır ağır pişermiş ama bizim o kadar sabrımız yok :) Bu yüzden orta ateşte ağır ağır 1 saatte pişirdim.
2. Öncelikle soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz. Tavamızda tereyağını eritiyoruz. Soğanları ilave edip hafifçe karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Çok ısısını en düşükte ayarlayalım. Her 10 dk da bir karıştırarak 1 saat pişirip tamamen karamelize olmasını sağlayalım.
3. Soğanlarımız karamelize olup kahverengiye döndüğünde baharatlarını, tuzunu, şekerini ve sirkeyi ekleyip şöyle bir döndürelim.
4. Soğanların arasına yuvalar açarak yumurtalarımızı kıralım. Kapağını kapatalım ve yaklaşık 5 dk daha kısık ateşte pişirelim. Yumurtanın beyazı sarısını kapatmalı.
5. Servis tabağına alıp isteğe göre baharatla süsleyip servis yapabilirsiniz.
6. Karamelize soğanın harika lezzeti. Mutlaka deneyin.
7. Osmanlı Saray Mutfağından Soğanlı Yumurta 17.05.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Diyarbakır Usulü Yumurtalı Kenger
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kenger
3 yumurta
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle kegeri dikenlerinden arındırıp tertemiz yıkıyoruz .Tuzlu haşlanmış suda biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sora süzgeçten süzüyoruz. Ardından yumurtaları bir tabakta kırıyoruz tuzu da ekleyip çatala çırpıyoruz. Sonra sıvı yağı tavaya koyuyoruz. Soğuyan Kengeri avucumuzda hafif sıkıyoruz kalan suyu çıksın diye (sıkmazsanız fazla yağ çeker) sonra yumurtaya bandırıp sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. AFİYET olsun👌👌👌
2. Diyarbakır Usulü Yumurtalı Kenger 25.04.2016 20:37 tarihinde güncellendi.
Sucuk Kaşar Peynirli Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta beyazı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığına yakın tuz
1 yarım yemek kaşığı şeker
4-4, 5 su bardağı un
1 küçük paket kuru maya

Yapılışı:
1. Yumurtanın beyazını, ılık suyu, ılık sütü, mayayı, şekeri, tuzu ve bir su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı karıştırıyoruz.
2. Unun azar azar koyarak yumuşak ele yapışan bi hamur elde ediyoruz.
3. Kalan sıvı yağı elimize döküp hamurumuzu bir kez daha yoğurduktan sonra ağzını kapatıp yarım saat 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
5. Uzunlamasına açıyoruz.
6. İçine az bi kaşar peyniri rendesi koyup içi unundan kapatıp börek şekli veriyoruz.
7. Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirdikten sonra çıkartıp kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve sucuk dilimlerini koyuyoruz.
Bol Çikolatalı Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı süt
1 yumurta + 2 yumurta sarısı
140 gr % 45 kakaolu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Dilerseniz
çeyrek küçük muz

Yapılışı:
1. 1. Orta boy sos tavasında 2 su bardağı süt, toz şeker ve 1 çimdik tuz ile karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir, ateşten alınır.2. Ayrı bir kapta nişasta, kakao, toz şeker ve 1/4 su bardağı süt iyice çırpılır, tavadaki karışıma eklenerek kısık ateşte pişirilir.3. Karışım kaşığa yapışıp kalınlaşana dek pişirmeye devam edilir.4. Orta boy bir tencereye 1 yumurta ve 2 yumurta sarısı alınarak çırpılır.5. Puding karışımı yavaş yavaş eklenerek kısık ateşte çırpılmaya devam edilir.6. Kaynayan karışıma rendelenmiş bitter çikolata, tereyağı ve vanilin konularak iyice karıştırılıp altı kapatılır.7. Kaplara yerleştirilir, soğumaya bırakılır.
2. Bol Çikolatalı Puding 11.06.2018 00:12 tarihinde güncellendi.
Evinizde Organik Pul Biber Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Biber fidanları

Yapılışı:
1. Biberleri ben saksıya dikmiştim ve 2,5 haftaya kadar biberlerim olmuştu.Tek tek topladım ve ipe dizdim. 2 hafta evde kuru bir yerde biberleri kuruttum ve kıyma makinesinden geçirdim.
2. Evinizde Organik Pul Biber Yapılışı 14.04.2016 16:01 tarihinde güncellendi.
Taglıetella İtalyan Makarnası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) çay bardağı su

Yapılışı:
1. Elde açma makarna gibisi yok. Bildiğimiz erişte makarnayı biz kısa keseriz. Bu ise uzun. Hazırı da satılıyor ama el lezzeti bir başka tabii :))Unun ortasını açıp yumurtaları kırın tuzu atın çırpın. Yandan unları toplayarak yoğurun yumurtalar unu toplamaya yeterli olursa su eklemeyin. Sert bir hamur oluyor. Streç filime sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. İki parçaya bölüp açın. Ne çok ince ne çok kalın olsun. 20 cm den kısa olmayacak şekilde şeritler kesin. Yapışmaması için unlayın pişirme kağıdı üzerine serin. Tuzlu kaynayan suya atıp haşlayın. Üzerine istediğiniz sosu yapabilirsiniz. Ben domatesli sevdiğim için domatesli yaptım. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı nane de ekledim. Biraz bizden de esintiler kattım :)) Afiyet olsun.
2. Taglıetella İtalyan Makarnası 03.07.2016 11:16 tarihinde güncellendi.
Soslu Kaşarlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 soğan
1 çay bardağı galeta unu
2 dış sarımsak
1 tutam maydanoz
Karabiber, kimyon pul biber, yenibahar, tuz
1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Merhaba sevgili nyt takipçileri.Köfte için kıyma ve galeta unu hariç diğer malzemeler rondodan geçirilir. Kıymaya eklenir galeta unu da eklenir iyice yoğurulur içine kaşar peyniri konur ve kapatılır. Yağlanmış tepsiye köfte ve halka doğranmış patates eklenir. Salçalı su dökülür önceden ısıtılmış fırında pişirilir afiyetle yenir:)
2. Soslu Kaşarlı Köfte 21.11.2016 15:02 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Hamur Kızartması (Keçi Bacağı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağına yakın yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
2 su bardağına yakın un
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Yapılışı:
1. Besmele ile başlayarak hamurumuzu tüm malzemeleri katarak yoğuruyoruz .
2. Daha sonra hamurumuzu iki yada üç parça halinde kopararak merdane ile çok ince de değil çok kalında olmayacak şekilde açın.
3. Şeritler halinde kare kare parçalar yapıyoruz .
4. Bu parçalara ortadan bıçak yardımı ile çentikler atıp kızgın yağda altın rengi olunca kızartıp servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun
Börek Sosu
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 şişe soda
1 su bardağı süt yada yoğurt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Soda hariç bütün malzemeleri karıştır.
2. Son olarak sodayı ekle tepsi börek yaptıysak böreğimizi kestikten sonra üzerine sarma börek yapıyorsak her yufkaya fırçayla sürerek sosumuzu kullanıyoruz.
Elmalı Diyet Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak esmer şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 bardak tam buğday unu
1 adet elma

Yapılışı:
1. Önce yumurta şeker çırpılır ve ardından diğer malzemeler eklenir .
2. Elmaları ince ince dilimleyip üzerine dizelim ve birazcık tarçın serpelim.
3. 175 derece fırında 40 dakika pişirelim. Normal kekten hiç bir farkı yok inanın 👍🏻 Afiyet şifa olsun 😘
Kolay Az Malzemeli Tırtıl Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri+1 çay bardağı toz şeker ( veya 1 su bardağı toz şeker)
3 veya 3, 5 su bardağı un
Ayrıyeten
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kabartma tozu, vanilya, un ve kakao hariç tüm malzemeler kaba alınır yoğurulur.
2. Kıvam alınca vanilya, un, kabartma tozu eklenir yoğurulur.
3. Hamur ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğurulur.
4. İki parçaya bölünür bir hamurun üzerine kakao eklenir yoğurulur.
5. Tırtıl kurabiye aparatının içine bir miktar hamur alarak baş parmağımızla bastırıp uzun şekillerle tüm hamuru tepsiye böyle sıralayalım.
6. 180° de 15 dk pişirebilirsiniz fırından fırına değişebilirNot: kalıbı olmayanlar küçük pet şişe kapağına aynı şekli veripte yapabilirler￼￼￼
Tuzlu Kabak Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta (vegan opsiyon: 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımı)
1 su bardağı yoğurt
1+1/4 (çeyrek) su bardağı rendelenmiş kabak
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tam buğday unu
Dereotu (2 yemek kaşığı kadar)

Yapılışı:
1. Yumurtayı, yoğurdu, rendelenmiş kabak ve sıvı yağ ile çırpın.
2. Yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz ve tam buğday ununu ekleyip iyice karıştırın.
3. Doğranmış dereotunu ekleyip son kez karıştırın.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana ve batırdığınız da kürdan ıslak olmayana dek pişirin. (25 dakikadan önce bakmayın)
Enfes Tadıyla Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
400 gram yaklaşık iki buçuk su bardağı nişasta mısır ya da buğday fark etmez
Ortalama bir buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Kurabiyeyi yoğuracağınız merhaba kabin içerisine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi koyup elimizle güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra 1 bardak unu ve kabartma tozunu ilave edelim yoğurmaya başlayalım ,yumuşak elinize yapışmayan pürüzsüz bir kurabiye hamur elde edelim.
3. Daha un gerekirse Lütfen yavaş yavaş ekleyin.
4. Kurabiyenin nişastası bol olduğu için fazla un gitmeyecektir.
5. Kurabiye hamuru olduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyelerimizi koyup 15 -20 dakika kadar pişirelim.
8. Kurabiyelerin üstü beyaz ama altı hafiften pembeleşince yeterlidir.
9. Ayrıca kurabiyeler piştiği zaman çatlıyor buda çok normal.
10. Pişen kurabiyeleri çikolataya batırmadan mutlaka soğumasını bekleyin.
11. Mısır gevreklerini elimizle ufalayalım.
12. Çaydanlığımıza çok az su koyun kaynasın üzerine bir tabak alalım ve Nutellamızdan yaklaşık 3- 4 yemek kaşığı dolusu koyun ve çikolatamızı sıvılaştırın.
13. Eğer ki çok katı ise isterseniz 1 -2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
14. Kurabiyelerimizi önce çikolataya batıralım sonra Mısır gevreğine batıralım.
15. İsteyen her yerine de bulayabilir.
16. Kurabiyeyi üç dört saat ellemeden bırakın çikolatası donsun.
17. Ayrıca üstüne badem kırığı yada çikolata parçacıklarına da batırabilirsiniz.Not. Kurabiyeler güzel muhafaza edilirse uzun süre bayatlamadan dayanıyor.
Sirkesiz Kırmızı Lahana Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Büyük boy kırmızı lahana
5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Lahanaları rendeden geçirdikten sonra benimki birazda bıcak gibi ince kıyıyor, ince ince doğraya da bilirsiniz, beyaz lahanaları bıçakla doğradım.
2. Sonra 1 çay kaşığı limon tuzu toz halinde, 5 çay kaşığı tuzla hafif ovalım. Suyunu salmaya başladığında kavanoza sıkıştırarak basalım.
3. Susuz bir tarif bu, suyu lahanaların üzerine gelecek şekilde bir turşu kapatıcıyla sıkıştıralım.
4. Turşumuz bir hafta, yada 10 gün sonra açılıp yenilebilir. Herkese afiyet olsun.
Kaşık Dökmesi Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1 portakal kabuğu rendesi (en küçük diş ile rendelenecek)
3 yemek kaşığı (tepeleme) un

Yapılışı:
1. Bu tarifi portakallı ve çikolatalı yaptım, siz isterseniz kakaolu, limonlu, kahveli gibi farklı malzemelerle deneyebilirsiniz. Önce şekerle yumurtayı elektirikli mikserle çırpın, iyice köpürüp katılaşınca, portakal kabuğu rendesini ve unu katıp kaşıkla karıştırın. Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan kaşıkla tepsiye dökün. Miktarını aynı tutarsanız kurabiyelerin büyüklüğü birbirine yakın olur. (Piştikten sonra ben bir kaçını kurabiye kalıbı ile kestim, resimledim, ama buna pek gerek yok, boyutları aşağı yukarı aynı oluyor). Bu ölçülerden 16 yemek kaşığı akıtma kurabiye çıkıyor, sandviç olarak hazırlandıktan sonra, toplam 8 tane kurabiye çıkar. Siz malzeme ölçülerini kendinize göre ayarlarsınız. Yaklaşık 8-10 dakika fırında pişirin, altları hafif kızarınca fırından alın. Tamamen soğuduktan sonra dikkatlice yağlı kağıttan ayırın, sıcakken kağıttan ayrılmaz, ve kurabiyeler parçalanır. İki kurabiye arasına ister reçel, marmelat, krem şanti, veya çikolata sürerek sandviç gibi hazırlayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin, ben eritilmiş çikolata gezdirdim. Şimdiden afiyet olsun.
2. Kaşık Dökmesi Kurabiye 26.02.2016 09:06 tarihinde güncellendi.
Limonata Tarifi 2 İçin Malzemeler
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
4 adet limon
6 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Suyumuzu ve şekerimizi geniş bir tencereye koyuyoruz.
2. İçerisine 1 adet limonumuzu halka halka dilimliyoruz. Ocağa almadan önce hafifçe karıştırıyoruz.
3. Ocağa alıp,harlı ateşte kaynatıyoruz. Kaynayınca altını kısıp, 2-3 dakika ocakta bekletiyoruz.
4. Daha sonra ılıtıyoruz. Ilıyınca süzüyoruz.
5. Elde ettiğimiz karışımımıza kalan 3 limonumuzun suyunu sıkıp, karıştırıyoruz.
6. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun !!! :)
5 Dakikada Dondurma Tadında Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 poşet toz kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
1 kase doğranmış çilek

Yapılışı:
1. Süt ve toz kremşantiyi koyu kıvam alana kadar çırpın.
2. İri parçalara ayırdığınız bisküviyi ve diğer malzemeleri ilave edip, bisküvileri parçalamadan sakince karıştırın.
3. Kalıbınızın içini streç folyoyla kaplayın.
4. Karışımı kalıba boşaltıp üzerini düzleyin.
5. Kenarlardan sarkan folyoyu üzerine kapatıp bir gece derin dondurucuda bekletin.
6. İyice donduktan sonra servis tabağına çıkartıp, üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin ve dilimleyerek servis edin.
Üzeri Desenli İmam Sarığı Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta ( büyükse yumurtalariniz 3 tane kullanabilirsiniz)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle Yumurta ve şekeri çırpıyoruz .
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip çok az daha karıştırıyoruz.
3. Büyük boy Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz, kek hamurunu tepsimize dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. ( yalnız dikkat esin çok çabuk pişiyor .Kurutmayın)
4. Krema için tüm malzemeleri pişiriyoruz.
5. Kek soğuduktan sonra Kekimizi Su bardağı ile kesiyoruz. Toplamda 22 adet yuvarlak çıkıyor yani 11 imam sarığı çıkmış oluyor.
6. Kestiğimiz kekin birine bir kaşık krema koyup üzerine diğer yuvarlak kestiğimiz keki kapatıyoruz ve kenarlarına da krema sürüp hindistan cevizine buluyoruz.
7. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra Hazırladığımız çikolata sosundan veya elimizde hazır bulunan çikolata aromalı dekor sosu keklerin üzerine 1 er kaşık koyup yayıyoruz.
8. Tüm keklerimize aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine isteğe bağlı beyaz dekor sos ile 1 tl büyüklüğünde yuvarlak çiziyoruz .
9. Unun dışına da iki boy büyük bir yuvarlak çizerek kurdan veya bıçak ile içten dışa daha sonra dıştan içe olmak kaydıyla 5 çizik atarak şeklimizi veriyoruz. 2-3 saat dinlenen imam sarımğımızı servis edebiliriz Afiyet olsun. :)
Mercimek Köftesi Yapamayanlar İçin Bire Bir Ölçü
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 büyük boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 diş sarımsak eklenmeyebilir
Tuz
Pulbiber
Limon
Yarım demet yeşil soğan ve maydanoz
Kıvırcık

Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayalım 5 su bardağı su ile haşlayalım koyulaşsın suyunu çeksin sonra bulguru ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım ocağı da kapatalım bulgur şişerken sosumuza geçelim.
2. Kuru soğanlarımızı çok küçük doğrayalım sıvı yağ ile birlikte kavuralım piştikten sonra salçaları ekleyip biraz daha harmanlayalım.
3. Köfte harcına salçalı sosu ekleyip iyice yoğuralım, baharatları yeşil soğan ve maydanozuda doğrayıp ekleyelim tekrar yoğurup şekil verelim ,kıvırcıkla servis edebilirsiniz afiyet olsun.
4. Mercimek Köftesi Yapamayanlar İçin Bire Bir Ölçü 26.05.2016 20:27 tarihinde güncellendi.
Çocuklara Şekilli Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağı (veya yarım paket margarin)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 – 3, 5 su bardağı)
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinle kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
2. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelince hamurdan isteğimize göre bir parçasını ayırıp kakao ekleyerek rengi özleşene kadar yoğuruyoruz.
3. Malzemelerimiz hazır gerisi hayal gücü 😀. Evimizdeki minik hünerli elleri de işin içine de katarak şekil veriyoruz. 🙌🙅Oyun hamuru kalıpları, kurabiye kalıpları, daire şeklinde kapaklar da kullanabilirsiniz veya sadece ellerinizle de şekil verebilirsiniz. Bu noktada çocuğa müdahale etmemenizi ve hayal gücünü istediği gibi yansıtmasına izin vermenizi tavsiye ederim. Şeklin çok düzgün olmasına gerek yok. Onun yaptıklarını ben yiyorum ve o bundan büyük keyif alıyor 😁
4. Şekil verme işi bitince 160 derecede kurabiyeler çok hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
6. Ilık süte batıra batıra keyifle yiyoruz. Bu aşama da epey uzun sürüyor. Çünkü biz yaptığımız şekillerle oyunlar oynuyor, kurabiyeleri konuşturuyor, hikayeler oluşturup öyle yiyoruz 😃
Az Malzeme Full Lezzet Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak hamur elde etmeliyiz.Eğer imkan varsa yarım saat dinlendirin yoksa hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp içine peynir, maydanoz koyarak şekil veriyoruz. ben açma şekli de verdim çünkü daha güzel görünüyor 😂 içinde bisey olmadan da gayet güzel oluyor.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun şimdiden 😉🤗🤗🤗