Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bol Soslu Islak Kek (Resimli Anlatım)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta (yumurtalar küçükse 4 tane)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un (normal kek hamurundan biraz daha akışkan olması gerekir azaltma veya çoğaltma yapabilirsiniz )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe göre ceviz, portakal kabuğu rendesi, kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpınır. (Sadece bu aşamada mikser kullanmanızı öneririm. )
2. Üzerine süt ve yağ eklenir karıştırılır.
3. Daha sonra kuru malzemeler elenerek eklenir. Havası pek söndürülmeden karıştırılır.
4. Yağlanmış fırın kabına kek harcı eşit şekilde dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
6. Kekin ilk sıcaklığı çıktığı zaman küçük bir tavaya süt, yağ. kakao, şeker eklenir ve kaynamaya başladığı zaman ocaktan alınır.
7. Kek dilimlenir ve üstüne sos gezdirilir. (kek soğuk sos ılık olmalı. )
Zerdeçallı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket tavuk sarma
1 tabak hazır donmuş kapya biberlerden
Sıvı yağı
1 çorba kaşığı toz zerdeçal
Sırayla kimyon karabiber
2 kaşık domates sosu
Arzuya göre sarımsak

Yapılışı:
1. Arkadaşlar önce şunu söylemek istiyorum ,bilim adamlarının yaptığı araştırmalarda zerdeçal kanserin en büyük düşmanı olarak belirtiliyor ve her yemeklerde birer çay kaşığı atılması tavsiye ediliyor, malum günümüzde insanlar grip olur gibi kanser oluyor. Gelelim tarife uzun doğranan tavukları kızartıp biberleri ekleyelim üzerlerine de baharatları ekleyip sosu da ekleyelim, iki karıştırıp kapatalım. Bunu hindi etiyle veya kırmızı et ile de yapabiliriz.
2. Zerdeçallı Tavuk 19.11.2019 14:55 tarihinde güncellendi.
Mereng
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 Yumurta Akı
1 Su Bardağı Şeker
Bi Çimdik Tuz
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Gıda Boyası
Bi Miktar Kürdan

Yapılışı:
1. Tencereye şeker, yumurta akı ve tuz’u koyun mikserin orta ayarında aygazın en kısık ayarında.
2. 15 Dakikada devamlı çırparak kıvam alana kadar pişirin. Tencereyi ters çevirince akmıyorsa olmuştur. Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Gıda Boyası nı ekleyelim mikserle iyice çırpalım.
3. Mereng karışımını krem şanti sıkma torbasına koyalım.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye sıkalım. Orta kısmına gelicek şekilde kürdan batıralım.
5. Önceden ısıtılmış 100 dc 1saat kurutarak pişirelim. İlk tepsi bir saatte pişti ikinci tepsi 50 dakikada pişti giren sıcak olduğu için 😉.
6. Tepsileri tek tek pişirin ikisi bir arada pişmiyor tarife tam uyarsanız sonuç mükemmel olur 😉👌👌👌
7. Fırın fark edebilir parmağınızla Mereng leri elleyin kurumuş olsun yoksa bi 5 dakika daha pişirin.
8. Tepside soğusun sonra saklama kutusuna alın buz dolabında muhafaza edin afiyet olsun.Ben bunları görümcemin yeni doğan kızı için ikramlık yaptım 😋
Kızarmış Piliç (sebzeli)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet iri piliç
1 yemek  kaşığı bal
Yarım limon suyu
1 çatal kaşığı az karabiber
1 çatal kaşığı tuz
1 çatal kaşığı pul biber
4 iri patates
2 havuç
Tercihen arpacık soğan
5 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pilicimizi güzel yıkayıp borcamımıza alalım.
2. 200 derece de ısıttığımız fırında 45 dakik  pişirelim.
3. Bu sürede suyunu içine hapsedecektir.
4. Patatesleri ve havuçları iri iri doğrayalım.
5. Yağımızın içine tuz ve baharatları koyup sebzelerin içine koyup güzelce harmanlayalım.
6. Fırından çıkardığımız pilicimizi bal limon 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu karıştırıp bu harç ile güzelce soslayalım.
7. Pilicimizin etrafına ve tavuğun alt boşluğundan içeri sarımsakları sebzeleri dizip fırına verelim ve güzelce kızarsan kadar 55 dakika pişirelim.
Sağlıklı Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 büyük soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Yağlar tencereye alınır ve rendelenmiş soğan sarımsak eklenip kavrulur.
2. Havuç hariç diğer malzemeler ince ince kıyılır. Havuç rendelenir.
3. Hepsi tencereye eklenip üzerine sıcak su da eklenir pişmeye bırakılır.
4. Maydanozu en son ekleyeceğiz unutmayın.
5. Çorba piştikten sonra başka bir tencerede yumurta sarısı,, limon, yoğurt ve su iyice karıştırılır. Sürekli karıştırarak pişirilir.
6. Terbiyesi piştikten sonra çorbamızın olduğu tencereye aktarılır.
7. Karıştırılıp tuzu karabiberi ve maydanozu eklenip biraz daha pişirilir. Çorbamız hazırdır.
Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım tutam maydanoz
3 adet domates
3 adet soğan
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
Sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber, kimyon, karabiber
1 silme yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle domates, biberleri, maydanozu, sarımsağı, soğanı ayrı ayrı robottan geçiriyoruz.
2. Özellikle soğanın suyunu süzüyoruz ki lahmacunda acı tat bırakmasın.
3. Robottan geçirdiğimiz tüm malzemeleri ve diğer bütün malzemeleri kabımıza alıp elimizle iyice karıştırıyoruz.
4. Harcımız hazır olduktan sonra fırına ustalarımızın ellerine emanet ediyoruz.
Yumuşak Leziz Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket (10 gr) kuru maya
3 çay kaşığı tuz
1 buçuk çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamura başlamadan önce bir kasede maya ve toz şekeri biraz su ile ıslayalım. Maya beklerken ılık süt, tuz, şeker ve sıvı yağı karıştıralım. Maya kabarınca karışıma ilave edelim. İyice karıştıralım. Azar azar un ekleyelim kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edeceğiz. Hamurun üzerine bir bez örtüp yarım saat bekleyelim. Bu sırada üzerine koymak istediğiniz malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kaşarı rendeleyelim.Salça, kekik, tuz ve biraz suyu bir kasede karıştıralım. Hamur mayalandıktan sonra ikiye ayıralım. Bir tanesinden büyük fırın tepsisi kadar pizza çıkıyor. Sonuçta 2 tepsi pizzamız olacak yani çok bereketli. :)Hamuru tepsiye yuvarlak şekilde elimizle yayalım çok inceltmiyoruz. Üzerine salçalı sosu sürüp kaşar hariç istediğimiz malzemeleri dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 13 dk pişirelim. 13 dkdan sonra rendelenmiş kaşar döküp kaşar eriyinceye kadar 3 dk pişirelim. Ben pizzaları tek tek pişiriyorum yani birinci tepsi pişti onu yerken ikincisi pişiyor hem de sıcak oluyor. :)Pizzaları dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. :)
2. Yumuşak Leziz Pizza 26.12.2019 12:49 tarihinde güncellendi.
Canım Annemin Karışık Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yada 2, 5 kg normal salatalık
5-6 adet havuç
2 baş sarımsak
1, 5 kg sivri biber ve dolma biber karışık acı istiyorsanız acı sivri biber alın
1 kg acur
1 kg kornişon
Yarım kg fasulye
Renkli isterseniz 4 yada 5 şalgam havuç
1 su bardağı sirke (5 kg bidon için )
Yarım çay bardağı limon tuzu (5 kg için)
1 çay bardağı tuz (5 kg için )
Su

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün malzemeleri yıkıyoruz tertemiz sonra malzemeleri kalın iğne yardımı ile yada bıçak kullanarak küçük delikler açıyoruz karışık diziyoruz ara ara sarımsak bırakmayı unutmuyoruz .Son olarak su ile sirke tuz ve limon tuzunu karıştırıp bidonların en üst sınırına kadar dolduruyoruz kapağını sıkıca kapatıp karanlık ortamda bekletiyoruz eğer rengini kırmızı istersek şalgam havucunu dörde bölüp turşuya onuda ekleyelim 😉
2. Canım Annemin Karışık Turşusu 18.09.2016 13:59 tarihinde güncellendi.
Gösterişli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 kase bulgur
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase haşlanmış nohut
Üç kaşık margarin
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuğun kemiğini kesmeden uzun şerit çizikler yapıyoruz, az suda tuzla iyice haşlıyoruz (bol suda haşlayıp suyunu pilavda da kullanabilirsiniz).
2. Pilav için yağımızı eritip bulguru yağda biraz çeviriyoruz.
3. Diğer malzemeleri ekliyoruz, damak zevkinize göre tuz ekleyip suyunu veriyoruz, suyun malzemeleri iki üç parmak geçmesi yeterli fakat bazı bulgurlar fazla su çekiyor sonradan biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
4. Pilavı pişirdikten sonra tavuğumuzu üzerine yerleştiriyoruz, arzu eden kızartıp da koyabilir. Afiyet olsun.
Evde Organik Peynir Yapımı (Mayasız Peynir Yapımı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 kg süt
1, 5 su bardağı elma veya üzüm sirkesi
Kaya tuzu

Yapılışı:
1. Süt tencereye koyulur ve kaynamaya başlayınca sirke ilave edilerek süt kesilir.
2. Devamlı kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.
3. Peynir üste çıkıp su altta kalana kadar işlem devam edilir.
4. Ardından bir tülbent ile kesilen süt süzülür.
5. Süzülen peynirin üzerine bir ağırlık koyularak en az 2 saat bekletilir.
6. Bekleyen peynir dilimlenir ve tuzlayarak saklama kabına koyulur.
7. 2 gün sonra yemeye hazır hale gelir.
Kömbe (Patatesli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram  un
Maya
Tuz
4 büyük boy patates
1 adet soğan
Salça
Yağ

Yapılışı:
1. Önce hamurumuzu yoğuralım, ben mayayı (pakmaya)kuru maya kullandım hamuru ekmek hamuru kıvamında yoğurup mayalanmaya bırakın, daha sonra içi için patatesleri haşlayın ,haşlanan patatesleri rendeleyin ,dakika sonra bir tencerede soğanları küçük doğrayıp yağda kavurun, salçayı da ekleyin ben 1 tatlı kaşığı kullandım pulbiberi de ekleyin en son patatesleri koyup 5 dk kavurup altını kapatın, hamurumuzu açmak için hamuru iki bezeye bölün 1 tanesi atına diğeri de üstüne hamuru tepsinizin büyüklüğüne göre açın tepsinizi yağlayın ki yapışmasın hamuru tepsiye koyduktan sonra iç harcını yerleştirin diğeri hamuru da ayni büyüklükte açın üzerine kapatın yağ ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürün 200°C fırında pişirin şimdiden herkese afiyet olsun hayırlı ramazanlar:)
2. Kömbe (Patatesli) 18.06.2016 14:55 tarihinde güncellendi.
Havuç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 tane havuç
1 tane soğan
Yarım çay bardağı yağ
Kırmızı biber
Tuz

Yapılışı:
1. Havuçları rendele, soğanı yağda pembeleşene kadar pişir .Biberi, tuzu atıp havuçları kat 1- 2 dk daha Öyle pişir. Servise hazır. Emin olun çok lezzetli oluyor.
2. Havuç Kavurma Tarifi 05.03.2016 11:14 tarihinde güncellendi.
Lokum Tadında Külbastı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet külbastı
3 adet ortaboy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası (ev yapımı kullandım)
1 su bardağı su
3 tepeleme çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı veya sıvı yağ
7-8 iri diş sarımsak
Tuz
İstediğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Domateslerimizi güzelce rendeleyelim içine yağımızı, tuzumuzu, baharatlarımızı, suyumuzu ilave edip sosumuzu çırpalım ve tepsimize dökelim.
2. Yıkadığımız külbastılarımızı sosumuzun üzerine dizelim külbastılarımızın üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytin yağımızı ve bir miktar tuzumuzu gezdirelim, domates ve biberlerimizi doğrayıp yerleştirelim.
3. Sarımsaklarımızı sosa gelecek şekilde yerleştirelim folyo ile kapladığımız tepsimizi fırınımıza sürelim kontrollü pişirelim. Ben fırından almama yarım saat kala üzerini açıp 160 derece fırında pişiriyorum.
4. Ve bu süre içinde de fırına közlük biber patlıcan soğan ve patates atıyorum seçim size kalmış.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.Not: Göz hakkınızı helal edin bu tür tarifleri çekinerek gönderiyorum.
Mercimek Pate (Mercimek Ezmesi)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 dilim ekmek
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane

Yapılışı:
1. Mercimeği sıcak suda suyunu çekene kadar iyice haşlayıp pişirin.
2. Soğan ve maydanozları ince ince kıyın.
3. Sarımsakları rendeleyin veya ince ince doğrayın , zeytinyağı eklediğiniz tavada soğan ve sarımsakları kavurun ve mercimek ezmesinin içine ekleyin. Ekmeği de elinizde ufalayın.
4. Sonra tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve ince ince kıydığınız maydanozları ve yarım limon suyunu ilave edin derin bir kapta eze eze karıştırın. (Pişerken bile mercimekler kendi kendine ezilmeye başlıyor, blenderden geçirmek size kalmış ama gerek kalmıyor)
5. Üzerine tekrardan tavada biraz kızdırmış olduğunuz zeytinyağlı pul biberi, lezzetini artırmak adına sos olarak gezdirin.
6. Maydanozla süsleyin.
Giotto Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr. Margarin
1 su bardağı toz fındık
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Kurabiye malzemelerinin hepsini un hariç bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekleyerek kolay şekil alabilen kıvamda bir hamur yoğuruyoruz ve fındık büyüklüğünde parçalar koparıp düzgün bir şekilde yuvarlayıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Fındık ezmesini bir kaseye boşaltıyoruz ve benmari usulü eritiyoruz .Sonra kurabiyeleri önce fındık ezmesine daha sonra iri çekilmiş fındığa bulayıp yağılı kağıt üzerine alıyoruz.Bütün kurabiyelere aynı işlemi yaptıktan sonra iyice donmaları için yaklaşık iki saat bekletip servis yapıyoruz… Afiyet olsun
2. Not: Kurabiyeleri hava almayacak bir kap da yaklaşık 3 ay saklayabilirsiniz.
3. Giotto Kurabiye 02.10.2015 19:41 tarihinde güncellendi.
Hasuta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dut pekmezi
1-2 yemek kaşığı nişasta (kıvamını nasıl isterseniz)
2-3 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle bu tarifi biraz daha göz kararı yapabilirsiniz, nişasta ve şekerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Su, pekmez, nişasta ve şekeri çözülene kadar çırpalım ve pişirelim.
3. Koyulaşınca ocaktan alalım. Ayrı bir yerde tereyağını kızartalım tabağa dökelim. (tereyağından azıcık ayıralım)
4. Üstüne pişirdiğimiz karışımı dökelim. Üzerine kalan tereyağını gezdirelim. Afiyet olsun. ;)
Yumuşacık Poğaça Tarifi Bu Tarifi Yapınca Bildiklerinizi Unutacaksınız İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta ( 2 sinin sarısını ayırın üzeri için)
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya yoksa 2 kaşık instat maya
10 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle ılıttığımız sütü yoğurma kabına alıyoruz.
2. İçerisine 3 kaşık şekerimizi ve mayamızı ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ılık su, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Ardından tuz ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.
5. Unun kalitesine göre un miktarı azalabilir veya arta bilir.
6. Hafif ele tapışan bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamurumuzu streçleyip üzerini bezle kapatıyoruz.
8. 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
9. 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz.
10. Buzlukta da saklanabilen bir poğaçadır ayrıca afiyet olsun şimdiden 🤗⚡️🌙〽️
Üstü Kıtır İçi Yumuşak Pratik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
4 su bardağı su (Veya süt)
2 paket petibör büsküvi

Yapılışı:
1. Kakaolu kreması için
2. 1 yumurta sarısını, 2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 su bardağı şekeri bir tencereye koyup karıştırıyoruz.
3. En son olarak 4 su bardağı suyu da ekleyip ocağa koyuyoruz. Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. 5 dk ocakta kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
4. Bir borcama veya tepsiye ilk kat bisküvileri diziyoruz üzerine yaptığımız kakaolu kremayı koyuyoruz.
5. Kaç kat istiyorsak bir kat bisküvi bir kat krema olacak şekilde diziyoruz. Buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
6. Kadayıfı için
7. Kadayıfları ince ince doğuruyoruz.
8. Bir tavaya 1 yemek kaşığı margarini ve 2 yemek kaşığı şekeri ve doğradığımız kadayıfları ekliyoruz. Kızarana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
9. Bisküvili pastamızın üzerine kadayıfları koyup servis edebilirsiniz.
Tek Hamurdan 3 Çeşit Yılbaşı Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında olması önemli)
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
200 gram şeker
400 gr un ( kalitesine göre miktarda artış olabilir)
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
2 çay kaşığı silme kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak fırınımızı ısınması için açalım.
2. Karıştırma kabına un, vanilin, kabartma tozu ve şekeri karıştıralım.
3. Margarini, limon kabuğunu, yoğurdu ve yumurtaları ekleyelim ve homojen olacak şekilde yoğuralım. Ele yapışıyorsa azar azar un ekleyelim. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvam olmalı.
4. Kabın üstünü kapatıp buzdolabına koyup dinlenmeye bırakalım. Ben genelde sabah hamuru hazırlayıp dinlenmeye bırakıyorum, akşam şekil verip pişiriyorum.
5. Akşamdan yapıp sabahta şekil verebilirsiniz.
6. Dinlenen hamurumuzu 3 eş parçaya bölelim.
7. İlk sade hamurumuzu açmak için yağlı kağıt serelim üstüne azcık un serpiştirelim elimizle yayalım ve ikinci bir yağlı kağıdı üstüne koyup oklava yardımı ile açalım.
8. İstediğimiz kalıpları kullanarak şekiller verelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip fırına verelim. 160 derecede 15 dakika yeterli oluyor. Fırına göre değişiklik olacağı için kontrollü olmakta fayda var.
9. 2. hamurumuza zencefil ve tarçınları ekleyip sade hamuru açtığımız gibi hamuru açıp hamur bitene kadar şekiller verelim.
10. 3. hamurumuza kakao ekleyip sade hamuru açtığımız gibi hamuru açıp hamur bitene kadar şekiller verelim.
11. Pişip oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin arasına isterseniz çilek veya kayısı marmelatı ekleyip etrafını eritilmiş çikolatayla çevirebilirsiniz.
12. İsteyenler sade kullanabilir isteyenler glazür ile renklendirebilir.
13. Glazürü hazır olarak satın almak istemeyenler için;1 bardak suya 2-3 su bardağı pudra şekeri ve 1 limon kabuğu ekleyip eriyene kadar çırpılıp jölemsi kıvam olması sağlanır. Beyaz ile şekiller çizip, küçük pasta süsleri ile renk verebilirsiniz veya gıda boyası ekleyip renkli glazür elde edebilirsiniz.
Vişneli Brownie Kek (Efsane Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gr tereyağı
180 gr bitter çikolata
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Damla çikolata
1 su bardağı un
Bir çimdik tuz

Yapılışı:
1. 2 yumurta şekerle çırpılır.
2. Süt ve yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
3. Benmari usulu eritilmiş tereyağı ve bitter çikolata eklenir.
4. Vanilya kabartma tozu un eklenir karıştırılır.
5. Una bulanmış vişne ve damla çikolata eklenir karıştırılır.
6. Kare borcama yağlı kağıt serilir üzerine karışım dökülür.
7. Üzerine biraz daha damla çikolata serpilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk kapağı açılmadan pişirilir.
9. Sonra kürdan yardımıyla kontrol edilmek kaydıyla pişince fırından alınır. Soğumaya bırakılır. Afiyet olsun
İçi Dolgulu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dolgusu için
Muzlu puding

Yapılışı:
1. Merhaba bugün sizlere harika bir kek tarifi vereceğim. şekli dolgu şekli ve şahane müthiş denemenizi tavsiye ediyorum. Haydi bu güzel dolgulu kekin yapılışını geçelim. 😍😍😍😍😘😘😊😊😊❤❤❤❤❤💕❣💖💚💜😍😍☟☟☟☟derin bir kaba yumurta ve şeker konulup köpürünceye kadar çırpılır.Sıvı yağ, süt, su ilave edilip karıştırılır.Un ve kakao da ile edilip köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.Karışımı yağlanmış kare borcama yayılıp önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 30 dk pişirilir.Kek soğumaya bırakılır.Meyve soyacağı veya tırtıl kurabiye kalıbının arkasıyla keke delikler açılır.Daha sonra puding hazırlanılır.Deliklerin arasına kaşık yardımıyla paylaştırılır.Kremşanti hazırlanılıp üzerine spatula yardımıyla yayılır.Delik açtığımız kekler robotta ve ellle üfeleyerek kekin üzerine yayılır.İstediğiniz pasta süsünü üzerine ekleyebilirsiniz. (ben; üzerine çikolata sosu, pasta süsü, hindistan cevizi ekledim. )afiyet olsun.Deneyecek kere şimdiden afiyet olsun. Yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum.
2. İçi Dolgulu Kek 13.02.2017 11:25 tarihinde güncellendi.
Sürpriz Yıldızlı Puf Kek ( Aşamalı-Detaylı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Hemen başlıyalım; İlk olarak kakaolu kekimizi hazırlıyoruz her iki kekimizde de öncelikle yumurtalarımızı 5 dakika yekten çırpıyoruz.
2. daha sonra şekeri ilave edip şekerin eridiğini hissedene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz. Bu bölüm çok önemli.
3. Kuru malzemelerle, sıvı malzemeleri ayrı ayrı kaplarda karıştırıp en son birbirlerine yedirerek güzel, normal kıvamlı bir kek harcı oluşturuyoruz.
4. Kakaolu keki yaparken; yumurta çırpma bölümünde üç yemek kaşığı kaynar suyu ilave etmeyi unutmayın, bu hem kakaoyu açacak, hemde yumurtaların köpürmesinde destek olacaktır.
5. Kakaolu kekimiz piştikten sonra ılıması için bekletiyoruz.
6. Oda ısısına düştüğünde; 1 parmak kalınlığında dilimler kesip, yıldız kurabiye kalıbıyla yıldız şekillerini çıkarıyoruz. ⭐️🎉
7. Kalan keki derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz daha sonra kullanacağınız taban tatlıların da yardımcı olacaktır ben bu şekilde yapıyorum.
8. Vakit kaybetmeden sade kekimizi de hazır ediyoruz, yağlayıp unladığımız baton kek kalıbını yarı yarıya, aşağı yukarı beyaz kek harcından döküyoruz.
9. Birbirlerini destekleyecek şekilde tam orta bölümüne kakolu kekten çıkardığımız yıldız şeklindeki kekimizi diziyoruz.
10. Üzerine geri kalan beyaz kek harcımızı güzelce döküp önceden ısıtılmış 180° derece fırının en alt bölümünde ilk 15 dakika 180° derece, geri kalan bölümü 170° derece derece olarak 45 dakika kadar pişiriyoruz. 🎀
11. Alt ve üst bölümünde beyaz harç olduğu için kakolu kekimizde herhangi bir kuruma veya parçalanma sorun olmamaktadır. ⭐️🎉
12. Oda ısısına geldikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. 😉😉
13. Sürpriz yıldızlı güzel baton kekimiz servise hazırdır, arzuya göre pudra şekeri serpebilirsiniz. 🌸🌺🌼
14. Afiyet olsun, değişiklik çoğu zaman iyi gelir. 🍬
Zayıflatan Yoğurt Tarifi ( Denenmiş Tavsiye Edilir) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
4, 5 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
4, 5 bardak su

Yapılışı:
1. Bir kaseye yoğurdunuzu koyun zerdeçal, zencefil, tarçın bunları karıştırıp gece uymadan 2- 3 saat önce yiyin ve 4, 5 bardak su için bu kürü sadece haftada iki defa yapacaksınız. ÖRNEĞİN pazartesi ve cuma geceleri birazda yemenize dikkat etmeniz yeterli olacaktır.DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ 😉 ŞİMDİDEN SAĞLIKLI ZAYIFLAMALAR.
2. Zayıflatan Yoğurt Tarifi ( Denenmiş Tavsiye Edilir) 01.03.2016 08:26 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı İncirli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram yumuşamış teremyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1  çay bardağına yakın pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle kurabiyemizi yapmak için iç harcını hazırlıyoruz.
2. İncirleri minik minik doğrayıp ılık suda 10 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Suyunu süzüp suyunu ve şekerini ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Tarçın ve ceviz ekleyin ocağı kapatıyoruz.
5. Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir kurabiye hamuru yapıyoruz. oklava yardımıyla açıp yuvarlak
6. Şekiller kesiyoruz iç harçtan koyup uç kısmı açık kalacak şekilde kapatıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık veya ceviz serpiyoruz.
8. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun ❤