Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nefis Kıymalı Köz Patlıcanlı Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları közlüyoruz, ben her zaman olduğu gibi ocakta yada mümkünse mahalledeki odun fırınında közlenmesini tavsiye ediyorum ama yinede herkes istediği ve sevdiği şekilde közleyebilir.
2. Patlıcanları közleyip biraz soğuyunca soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
3. Uygun bir tavaya kıymanın yağını ve damak tadını gözönünde bulundurarak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
4. Üzerine yemeklik doğradığmız soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğanlar kavrulmaya başlayıp yağ tamamen kızdığında kıymayı ekleyerek karıştırıyoruz.
6. Kıyma suyunu salıp çekmek üzereyken küçük küçük doğradığmız sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Daha sonra ince ince doğradığmız yeşilbiberleri ekleyerek karıştırıyoruz ve yeşilbiber yumuşayınca üzerine tuz, karabiber, pulbiber ekleyip birkaç kez daha karıştırdıktan sonra doğradığmız maydanozu ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp doğradığmız közlenmiş patlıcanları ekleyerek karıştırıyoruz, biraz soğuması için bırakıyoruz. Böreğin sosu için bir kaseye zeytinyağı yada sıvı yağ ve suyu koyarak karıştırıyoruz.
8. İç harcımız biraz soğuyunca ilk yufkayı tezgaha açıyoruz ve üzerine su ve yağ karışımından hazırladığımız sosu birkaç kaşık dökerek fırça ile her yerine yayıyoruz.
9. Üzerine ikinci yufkayı açarak yine sos döküp fırça ile yufkanın her yerine yayıyoruz.
10. Daha sonra yufkayı 8 parça olacak şekilde keserek geniş kenarına iç harç koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
11. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde 2 kat olarak soslayıp kesiyoruz, iç harcı koyarak sarıyoruz.
12. Hazır olan bütün börekleri kalan ( sosa ) yağ ve su karışımına batırıp bolca galeta ununa buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
13. Bütün börekler hazır olunca 190 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
14. Kızaran börekleri fırından alıp biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz.
15. Ben bu kez daha hafif olması için galeta ununa buladım ve fırında pişirdim ama bu şekilde yaparak yağda kızartabilirsiniz yada galeta ununa bulamak istemeyenler böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişirebilir her şekilde harika oluyor, yani bu böreğin pişirme seçeneği çok istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕
Çilekli Manolya Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
3- 4 kaşık un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bir tencerede bütün malzemeleri pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra içine vanilya ve kremayı ilave ediyoruz.
3. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Çilekleri dilimliyoruz.
4. Servis kaplarının dibine bir iki parmak kalınlığında puding döküyoruz.
5. Üzerine biraz çikolata damlacıkları ve bir miktar çekilmiş bisküvi koyuyoruz. Çilek dilimlerini de kapların yan tarafına diziyoruz.
6. Daha sonra sırasıyla bu işlemi kaplar dolana kadar uyguluyoruz.
7. Üzerini de arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
8. Manolyalarımızı 1- 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.MUTFAĞINIZ BEREKETLİ OLSUN :)
Tepside Mozaik Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao (Kakaolu kısım için)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Sütü ve yağı ekleyip karıştıralım.
3. Un kabartma tozu ve vanilyayı da eleyelim ve karıştıralım. Yağlanmış tepsiye veya borcama hamurun büyük bir bölümünü dökelim.
4. 1 kase kadar bırakacağız geride bu karışıma kakaoyu ekleyip karıştıralım. Bu karışımı da tepsideki hamurun üzerine gezdirelim.
5. Bir kürdan yardımıyla karıştıralım. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Ispanak Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı galeta unu
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz ve karabiber ve istenilen baharatlar

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanakları çok iyi bir şekilde yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
2. Daha sonra yumurtamızı salçamızı ve unlarımızı kontrollü şekilde ilave ederek ekliyoruz.
3. Baharatları da koyup yoğurup yuvarlak köfte şeklini veriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
5. Üzerine yoğurtla servis yapabilirsiniz. Çok sağlıklı bir yemek şimdiden afiyet olsun🍓
Sürprizli Saray Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 Gr az yağlı kıyma
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İşe pilav yaparak başlıyoruz.
2. Pirinci sıcak, tuzlu su ile 20 dakika ıslatıyoruz.
3. Pirinçler ıslanırken köftemizi yoğuralım.
4. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım ve pilavımız olana kadar dolapta dinlendirelim.
5. Daha sonra ıslanan pirinçleri iyice yıkayıp nişastasından arındıralım.
6. Pilav tenceresine soğanı küçük küçük doğrayıp kavuralım.
7. Pirincimizi ve tuzu ilave edelim, kısık ateşte güzelce kavurup sıcak suyu döküp çekmesini bekleyelim.
8. Pişen pilavı dinlendirelim.
9. Yağlı kağıt üzerinde köftemizi açalım.
10. Ortasına pilavımızı koyalım ve rulo şeklinde saralım. (Resimlerde nasıl olduğunu daha iyi anlayacaksınız).
11. 190 C’lik önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirelim.
12. Bu arada biz sosumuzu hazırlayalım.
13. Biberleri küçük küçük doğrayalım ve tavamıza alıp kavuralım.
14. Domatesleri de soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
15. Kavrulan biberlere domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
16. Salça, tuz, karabiber ekleyerek kavuralım ve sıcak su ile 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
17. Daha sonra pişen köftemizi fırından alıp yağlı kağıdı açalım.
18. Milföylerimizi birer parmak kalınlığında keselim ve köftemizin üzerine çapraz kafes olacak şekilde dizelim.
19. Yumurta sarısı sürüp tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
20. Üzeri kızarınca fırından servis tabağına alalım ve sosla birlikte servis edelim. Herkese afiyet olsun. 😃😃😃
Yoğurt Soslu Kuşbaşı Kebab
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu kuşbaşı (az yağlı)
Yaklaşık 3 su bardağı yoğurt
6 diş orta boy sarımsak
1, 5 çay kaşığı toz kişniş
2 çimdik tuz
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:
1. Etler hızlı pişsin diye ben ve eşim düdüklü tencereye attık. Düdüklü tencerenin içine attığımız kuşbaşı etin üzerine etin üst kısmını 3 parmak geçecek kadar su ekledik ve pişirmek için orta ateşte ocağa koyduk. Bizim düdüklü tencerede bu süre yaklaşık 35 dakika sürdü. Pişen etlerin suyu süzdükten sonra bir kaba aldık. Ayrı bir kapta yoğurt dövülmüş sarımsak ve kişnişi çırptık ve üzerine tuz ekleyip sosumuzu hazırladık. Bir tavada ayçiçek yağı kızarttık. Dinlendirdiğimiz pişmiş etleri yağda 5-8 dakika arasında kavurduk. Kavurduğumuz etleri yağı ile birlikte sosumuzun ortasına döktük. Üzerine isteğe göre pul biber gezdirebilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Yoğurt Soslu Kuşbaşı Kebab 31.01.2016 23:53 tarihinde güncellendi.
Çıtırdayan Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Önce yufkanın içine süreceğimiz sosu hazırlıyoruz.
2. 1 bütün yufkanın içine sosu her yerine eşit miktarda sürüyoruz. Ben gül böreği şeklinde yaptım siz dilediğiniz şekli verip harcı içine yerleştirin.
3. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 200 derecede ki fırında pişirin.
4. Hazır böreklerden kesinlikle ayırt edilemiyor. Şimdiden afiyet olsun :)
Yalancı Fıstık Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık veya ceviz
125 gr tereyağ
1 su bardağı ıspanak (Minik minik doğranmış)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı fıstık
Aldığı kadar un(yavaş yavaş ekleyin ben 2 su bardağı kullandım)

Yapılışı:
1. Şerbeti için şeker, su ve bir dilim limon tencereye alınır 10 dk kaynatılır ve kenara soğuması için alınır.
2. Hamuru için ıspanak, ve sıvı yağ blendırla çekilir.
3. Kalan bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve yoğurulur.
4. Yoğurulan hamurdan büyük parçalar ayırarak(12-13adet )uzun seritler yapılır.
5. Borcama yan yana dizilir. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirilir. Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbet dökülür ve kesilerek servis edilir.
Erik Soslu Lor Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
650 gr lor peyniri
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
1/2 (yarım) paket hamur kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı krema

Yapılışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayın su, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırın.
2. Orta ateşte 10-12 dakika kaynatın soğumaya bırakın.
3. Lor peynirini, yumurtaları, unu ve kabartma tozunu bir kaba alıp iyice yoğurun ve 15 parçaya bölün ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp cam fırın kabına dizin.
4. 180 dereceye ayarlı fırında, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Fırından çıkardığınız tatlılarının üzerlerine soğuyan şerbeti dökün.
6. Erik sosu için küçük küçük erikleri ve diğer malzemeleri ufak bir tencereye aktarın.
7. Orta ateşte, koyulaşana kadar pişirin ocaktan alıp soğumaya bırakın.
8. Tatlılar şerbeti çektikten sonra üzerine sosla servis yapın. Afiyet olsun
Kuruvasan (Altı Katlı Poğaça)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1, 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, yaş maya ve şeker alınır.
2. Eriyene kadar karıştırılır.
3. Beş dakika bekletip mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanınca sıvı yağ, yumurta akı, sirke, ilave edilir.
5. Un yavaş, yavaş, eklenir.
6. En son tuz koyup yumuşacık bir hamur elde edilir.
7. Hamurun üzeri kapatılır.
8. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
9. Mayalanan hamur üçe bölünür.
10. 3 grup oluştu.
11. Her bir grub da 6 bezeye bölünür.
12. Toplam 18 beze oluyor.
13. İlk beze oklava ile, çay tabağından biraz büyük açılır.
14. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ, bıçak yardımıyla sürülür.
15. İkinci beze de açılır.
16. Üzerine koyup, işlem tekrarlanır.
17. Altıncı beze açılır
18. En üzerine yerleştirilir.
19. Son kat olduğu için yağ sürülmeden, bu şekilde buzdolabına kaldırılır 1 saat bekletilir (Yağın iyice donması ve güzel açılabilmesi için).
20. Buzdolabından çıkınca 6 katlı olan hamur, oklava ile açılabildiği kadar daire şeklinde açılır.
21. İstenilen büyüklükte üçgen parçalara kesilir.
22. Üçgen parçaların ucuna peynir koyup sarılır.
23. Diğer bezelerde aynı işlemden geçirilir.
24. Üzerine yumurta sarısı, sürüp susam, çörekotu, serpilir.
25. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
Teremyağlı Pratik Çıtır Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yemek kaşığı teremyağ
3 yemek kaşığı süzme peynir
10 adet milföy hamuru

Yapılışı:
1. Her milföy hamurunu ikiye kesip her hamura elimizle bir pinçik teremyağı elimizle sürüp iki elimizi hamurun yanlarından çekerek hamuru büyütüyoruz.
2. Sonra elimizle bir tutam peyniri alıp içine elimizle sürüp rulo yapıp burma simit şeklini veriyoruz.
3. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyup 180 derece de 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🥞🍽😉
Pişi ( Yarım Saate )
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 ml yoğurt
300 ml su
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Sıvı yağı

Yapılışı:
1. Bir tepsiye unu eleyelim . İçine bütün malzemeleri ekleyip hamuru karmaya başlayalım.
2. Hamur çok sert olmaması lazım kulak memesi kıvamında dediklerinden.
3. Ardından bir merdane yardımı ile hamuru yayın ve kare şeklinde kesin.
4. Bir tavaya sıvı yağı döküp ve kızmasını bekleyin.
5. Ardından dörder beşer pişirin , çabuk pişiyorlar çok tutmayın yanmasınlar. Çok yağı çekmezler içine.
6. 30- 35 adet çıkıyor kalabalık misafiriniz varsa mükemmel bir seçim.
Saç İçi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Tavuk 500 gram
6 patates
3 patlıcan
3 adet renkli biber
4-adet domates
3-adet soğan
12-adet mantar
Tuz, karabiber, kızartmak için bitki yağı

Yapılışı:
1. Tavuğu tuzlu suda haşlıyoruz sonra kızartıyoruz, patateslerin kabuğunu soyup kızartıyoruz, patlıcanların kabuğunu soyup kızartıyoruz, soğanları doğrayıp yağda kızartıyoruz, sonra biberleri, domatesleri kızartıyoruz, hepsini kızartırken tuz serpiyoruz, sonra hepsini sırayla saça yerleştiriyoruz, afiyet olsun.
2. Saç İçi 10.06.2016 11:39 tarihinde güncellendi.
Sarımsaklı Domates Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 kase sarımsaklı yoğurt (2 diş sarımsakla)
2 adet büyük domates
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz
2-3 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Domatesleri yemeklik küçük küçük doğrayın, içine sarımsağı, tuzu, şekeri ve zeytinyağını katıp iyice pişirin.
2. Yoğurdu sarımsaklayıp hazırlayın.
3. Makarnayı en son haşlayın. Süzün, soğumadan servis tabağına alın.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
5. Domates sosunu ısıtın, kurunaneyi katıp karıştırın; yoğurdun üzerine gezdirin. Kolayca yapılan çok lezzetli, benim rahmetli yengemden öğrendiğim bir tarif. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Kavanoz Maması (Hero Baby+6 Ay Üzeri)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet şeftali
2 adet elma
2 adet portakal
2 adet muz
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı bebe bisküvisi
1 çay bardağı pirinç unu (pirinç ununu önceden hazırlayın cezveye 1 çay bardağı ılık su ve 1 buçuk yemek kaşığı pirinç unu ekleyip sürekli karıştırıp kıvam almasını sağlayın. )

Yapılışı:
1. Yukarıda da belirttiğim gibi pirinç ununu önce cezvede kaynatın, sonra kenarda soğumaya bırakın ardından bisküviyi sonra cevizi rondodan geçirin.
2. Meyveleri kabuklarından soyup robota girecek şekilde dilimleyin .
3. Daha sonra robotunuz alıyorsa tüm malzemeleri içine koyun eğer almıyorsa bi yarısını yapın zaten içinde azalacaktır.
4. Daha sonra kalanları da ekleyin ve bütün malzemeleri içine koyup iyice püre haline gelene kadar robotta çekin ve daha sonra istediğiniz kavanozlara doldurun. Mamamız hazır sevgili bebişlere afiyet şeker olsun 😍☺️💞🤱👶
Ispanaklı Gül Böreği (El Açması)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
3/5 – 4 su bardağı un
Tuz 1 tatlı kaşığı tepeleme olmasın

Yapılışı:
1. Hamuru malzemeye göre yoğuralım, ele yapışmayan okla ile açabileceğimiz yumuşak bir hamur olacak 3 bezeye ayıralım, üzerine bez örtüp iç malzemesini hazırlayalım.
2. Ispanağın iyice suyunu sıkalım, soğanları baharatları yumurtayı ve rendelediğiniz peyniri ilave edip güzelce harmanlayalım.
3. Bir tane beze alalım ,hazır yufka inceliğinde açalım ,1 kaç yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim ve her tarafını sürelim ve iç harcını serpiştirelim, (çarşaf böreğinde olduğu gibi)yufkayı ikiye keselim ,kol böreği yapar gibi saralım ,sonra bir yarım rulodan iki yada üç tane gül böreği çıkartalım, (ben üç tane çıkartıyorum küçük güzel oluyor)diğer hamurlarda da aynı işlemi yapıp tepsiye dizelim, yumurtasını sürüp 180 derecede pişirelim.
4. Ispanaklı Gül Böreği (El Açması) 26.11.2015 13:57 tarihinde güncellendi.
Milföy İle Elmalı Gül Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane kare milföy
1 tane kırmızı elma
1 yemek kaşığı limon suyu
4 tatlı kaşığı bal( reçel yada marmelat da olur)
2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Elma 4’e bölünür. Ortadaki çekirdekli kısmı temizlenir ve ince ince dilimlenir. Yumuşaması için 1 yemek kaşığı limon suyu koyulmuş sıcak suda 10-15 dk bekletilir.
2. Suyu süzülür ve havlu kağıt ile kurulanır. Milföyler paketinde 2 kare birleşik dikdörtgen şeklinde oluyor. Onları hiç ayırmıyoruz. Biraz yumuşayınca oklavayla çok aşırı inceltmeden boyunu uzatıyoruz. Ben mutfak masasında yaptım, yapışmadı. Ama tedbiren altına biraz un serpiştirebilirsiniz.
3. Milföy uzunlamasına ortadan ikiye bölünüp, uç kısımlarına elmalar yerleştirilir. Elmaların kırmızı kabuklu kısımları dışta kalacak şekilde yerleştirilmeli.
4. Üzerine tarçın ve bal gezdirilip, (balı çok alt kısımlara dökmeyin akmaması için) çok sıkıştırmadan geniş geniş rulo şeklinde sarılır.
5. Dararken elmalarda hafif kaymalar olabilir. Çok intizamlı olmadığını düşünebilirsiniz. Pişince güzel oluyor şekilleri.
6. Yağlanmış muffin kalıbına koyulup, 220 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Bal yerine reçel yada marmelat kullanılabilir. Yada sadece şeker serpiştirilebilir.
7. Tatlılık oranı tamamen size bağlı. Soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir. Miktar kişi sayısına göre artırılabilir.denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺
Tart Kalıbında Cocostar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao ve un ( su bardağına kakaoyu koyun. Üzerini tamamlayacak kadar un ekleyin. Toplam bir su bardağı olacak ).
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanyayi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Köpük köpük olana kadar sonra içine bir yemek kaşığı sıcak suyu koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Kakao karışımını ve kabartma tozunu ekleyerek kaşık ile karıştırıyoruz. Olan harcı margarinle iyice yağladığım tart kalıbına döküyorum. Fırına sürdüm ve 25. 30 dakika da pişti.Kokostar kısmı için krem şantiyi sütle çırptım .Sonra bir yemek kaşığı eritip ılıttığım tereyağını ekleyip yeniden çırptım. 2 yemek kaşığı pudra şekerini ve 2 su bardağı Hindistan cevizini de ekleyip karıştırdım. Buz dolabına koydum dinlendirdim.Sonra tart kalıbından çıkardım .Kekini içine hazırladığım Kokostarı yaydım.Kaynamış su dolu tencerenin içine küçük bir tencere koydum ve içine çikolatayı koyup erittim ve kremayı döküp iyice karıştırdım .Sonra o karışımı da en üstüne döktüm. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Tart Kalıbında Cocostar 11.04.2016 21:10 tarihinde güncellendi.
Havuç Kafa
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
3 dilim salam
1 adet havuç
1 adet maydanoz sapı

Yapılışı:
1. Kahvaltı da kızım anne değişik bir şey yap dedi ben de evde olan malzemelerle ona sürpriz yaptım .Görünce çok sevindi çocukların çok hoşuna gidecek
2. Krep tavasına biraz sıvı yağ damlasına yumurtaları yan yana kırın kısık ateşte sarılarını dağıtmadan pişirin tavanın boş kalan kısmına salamları koydum yumurtayla pişirdim. (çiğ yedirmek istemiyorum) maydanoz sapı yumuşasın diye tavanın boş kısmına koydum. Pişen yumurtayı servis tabağına alın havuçları soyacak ile uzun uzun soyun resimdeki gibi onlarla saç yapın. Salamı 2 tarafından tutup büzüştürün ve maydanoz sapıyla bağlayın. Ağzını ve burnunu salamı keserek şekil verin.
3. Havuç Kafa 02.01.2016 09:47 tarihinde güncellendi.
Sufle Tadında Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekle yağlanmış borcama dökün.
3. 170 derece fırında pişirmeye bırakın.
4. Sonra da sos malzemelerini bir tencereye alıp tam kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya yakın (bir tıkırdasın) sonra ocaktan alın.
6. Kek piştikten sonra biraz bekletin sonrada sosunuzu dökün.
7. Dilimleyip Hindistan cevizini serpin. Afiyet olsun.
Muzlu Bisküvili Lokumlar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 büyük boy muz
2. 5 paket burçak bisküvi

Yapılışı:
1. Kahvenin yanında bir şeyler olsun hemde çikolatalı olsun istiyorsanız bu tarif tam size göre 😍👍🏽.
2. Öncelikle muzları çatal yardımıyla ezip püre haline getiriyoruz. Daha sonra kırıp ufaladığımız bisküvileri muzlarla birleştirip yuvarlayarak minik toplar elde ediyoruz(siz istediğiniz bisküvileri de kullanabilirsiniz🙂). Diğer tarafta çikolataları benmari usulüyle eritiyoruz. Ben kahvaltılık ekmeğe sürdüğümüz çikolatalardan kullandım yine tercih burada size kalmış 🙂. Hazırladığımız topları çikolatalayla kapladıktan sonra kakaoya buluyoruz. Afiyet olsun 😊
3. Muzlu Bisküvili Lokumlar 14.06.2016 23:34 tarihinde güncellendi.
Siyez Unundan Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya (yaş mayada kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar siyez unu

Yapılışı:
1. Su , süt , şeker ve mayayı bir kaba alıyoruz(süt ılık olmalı) 15 dakika bekletip diğer malzemeleri ekliyoruz.
2. Yoğurduğumuz kabı streçle sarıp yada üzerine nemli bez örtüp mayalandırıyoruz (yaklaşık 2 saat).
3. Daha sonra fırın tepsisi veya borcama yağılı kağıt serip hamurumuza istediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişiriyoruz.
4. Birçok faydası olan siyez unundan yapılmış ekmeğin tadı da nefis oldu :) Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Sosisli Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağından biraz az un

Yapılışı:
1. Su, süt ve un karıştırılır, ardından yumurtalar kırılır ve tuz eklenir, hepsi karıştırılır kek hamurundan biraz daha sıvı bir kıvam elde edilir. Tavada bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ kızdırılır, bir kepçe krep hamurundan dökülür. önlü arkalı pişirilir.Aynı zamanda soğan ince ince doğranır, sarımsaklarla birlikte yağa atılır, ardından biber de koyulur ve öldürülür. Bir yemek kaşığı salça eklenir ve biraz kavrulur ardından doğranan sosisler eklenir ve bir süre pişirilir. En son kaşarlar rendelenir eklenir ve sosislerle karıştırılır.Yapılmış krepler tek tek koyulur ve aralarına sosisli harç eklenir ben bu hamurdan 8 tane krep elde ettim boyutu gayet güzel oldu. Umarım beğenirsiniz afiyet olsun.
2. Sosisli Krep 05.10.2016 14:27 tarihinde güncellendi.
Antakya Usulü İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
Tuzsuz künefelik peynir
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle su ve şekeri tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz 5 dakika kaynadıktan sonra tavada tereyağı ve kavurduğumuz.
2. İrmiği içine ekleyip karıştırarak koyulaşmasını sağlıyoruz.
3. Helvamız koyulaşınca ocağın altını kapatıp içine rendelediğimiz peynirimizi katıp karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Kızımın Kreasyonu Muffinler
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr tereyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağından biraz az şeker (170 gr)
2 tane yumurta
1 su bardağı +3 yemek kaşığı un (160 gr)
1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı süt (125 ml)
1 tana tam olgunlaşmış muz (püre yapın)
2 yemek kaşığı kakao + 3 kaşık süt
Yarım su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. Önce muffin kalıplarını muffın tepsisine yerleştirin ve fırını 180 derecede ısıtın.
2. Elektrikli mikserle tereyağını ve şekeri çırpın, krema haline gelince muz püresini ve yumurtayı ekleyip biraz daha çırpın.
3. Sonra, süt, un ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Harcı kalıpların yarısına kadar doldurun, üzerine bir kaç damla çikolata serpin.
5. Geri kalan harca iki kaşık kakao ve üç kaşık süt katıp karıştırın ve muffın kalıplarının üzerini tamamlayın.
6. En üste bir kaç damla çikolata daha koyun.Sadece bir tanesine bir parça ceviz koyduk, bu çok önemliymiş (sebebini bende bilmiyorum :) emir küçük şeften geldi).
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, kürdan testi yapın.
8. Soğumasını bekleyebilirlerse soğuk olarak miniklere servis yapın, benimki çok sabırsızdı elleri yanarak bile olsa iki muffıni birden yuttu :)))) Şimdiden kolay gelsin.