Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
1 Hafta Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
600 ml süt
300 ml sıvı yağ
1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ilık süt, maya, şeker, kabartma tozu, derin bir kapta çırpılır.
2. Un yavas yavas eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Hamur mayalanması için 45 dakika dinlendirilir.
4. Dinlenen hamur 4 5 parçaya eşit bir şekilde bölünür.
5. Parçalanan hamur orta kalınlıkta 30 40 cm açılır.
6. İçine schmand sürülür peynir eklenir rulo şekline getirilip 4- 5 cm olacak şekilde kesilir.
7. Bölünen hamurlar fırın tepsisine dizilip ortalarından bastırılır.
8. Üzerine yağ ve yumurta sarısını bir kapta birbirine karıştırılıyor ve sürülür.
9. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.not; schmand turkiyede bulunuyor mu bilmiyorum ama schmand yerine labne peyniri ile de olabilir.
FAVORİNİZ Olacak - Starbucks Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram tereyağı (oda ısısında)
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
1 yemek kaşığı su
1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz
80 g Antep fıstıklı çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı hafif dolu olacak şekilde kabartma tozu
3 su bardağına yakın un

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce karıştıralım.
2. Üzerine yumurta sarısı, su ve vanilyayı alarak tekrar karıştıralım.
3. Daha sonra kabartma tozu ve unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Çikolatamızı iri iri parçalar haline getirelim ve iri parçalanmış cevizimizi de ekleyerek çok fazla ezmeden bir kaç defa daha yoğuralım.
5. Hamurumuzu streç film üzerine alarak rulo şeklini verelim.
6. Derindondurucu da 15dk bekletelim.
7. Ardından 1 parmak genişliğinde keselim. Ben bu şekilde 16 adet adet kurabiye elde ettim.
8. Pişirme kağıdı fırın tepsisine yerleştirelim ve 170 fırında beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15dk pişirelim.
9. Fırından aldıktan sonra tepside kurabiyelerimizin soğumasını bekleyelim.
10. Önce çikolatamızı benmari usulü eritelim.
11. Kurabiyelerimizin bir kısmını çikolatamıza batıralım ve donduktan sonra Antep fıstığı ile süsleyelim.
Güveçte Kıyma Sote
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr Kıyma
1 büyük soğan
3 orta boy biber
1 büyük boy patates
1 büyük domates
Sıvı yağ
Sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar :)Öncelikle ben kıyma için kurban bayramında yaptığım pişip dondurulmuş kıyma kullandım, siz çiğ kıymadan normal sote gibi kıymayı hazırlayabilirsiniz. Bir tava alıp içine küçük küp şeklinde doğradığımız patatesi ve yağımızı koyuyoruz biraz kavuruyoruz. Kızarmadan yumuşak olacak şekilde ocaktan alıyoruz. Ayrı bir tavada soğanı ardından biberi koyup kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ve patatesi koyuyoruz, biraz yağda çevirdikten sonra 1 diş sarımsak ve küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz. Tuzunuda ekledikten sonra domatesin suyuna göre çok az bir miktar su koyabiliriz. Biraz pişirip ocaktan alıyoruz. 200 derece fırınımızı çalıştırıyoruz. Fırın ısınmaya devam ederken güvecimize hazırladığımız soteyi döküyoruz üzerine birkaç diş sarımsak koyuyoruz(sarımsak çok sevdiğim için bol kullandım, dilerseniz daha az miktar kullanabilirsiniz). Fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerine kaşar peyniride koyabilirsiniz, ben yaptığımda evde kaşar peyniri kalmamıştı o yüzden koyamadım. Çok lezzetli bir yemek. Afiyet olsun:)
2. Güveçte Kıyma Sote 22.10.2016 21:46 tarihinde güncellendi.
Dondurma Külahında Cupcake (Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
20 tane dondurma külahı  pasta malzemesi satan yerlerde bulabilirsiniz

Yapılışı:
1. Kek malzemelerini karıştırıp külahlar içine döküyoruz ölçüsü aynı cupcake gibi olacak, külahları yağlamayın, 170 derecede kek kabarana kadar pişiriyoruz, çikolata sosunu 2 su bardağı süt ile pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz, diğer tarafta meyveli sosu pişiriyoruz ,hazır pakette olanları varkek soğuduğunda bıçak yardımı ile üst kısmını şapka gibi açıyoruz içini biraz oyuyoruz içine çikolata sosu vişne ve çikolata parçası koyup kapağını kapatıyoruz, krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazır edip sıkma torbasına alıp sıkıyoruz, üzerine meyve sosu ve vişne koyup süslüyoruz cupcake hazır afiyet olsun.
2. Dondurma Külahında Cupcake (Mutlaka Deneyin) 31.12.2015 12:09 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Keki Böyle Denediniz Mi?
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından biraz eksik ıspanak
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
Vanilya, kabartma tozu
Bir avuç ceviz

Yapılışı:
1. Yumurtayı kabın içine alarak mikserde 5 dk kadar çırpalım.
2. Daha sonra azar azar şekeri ilave edip krema şekline gelene kadar mikserden geçirelim.
3. Bir su bardağı sıvı yağını ekleyelim iyice karıştıralım.
4. Ayrı bir kaba ıspanağımızı ve sütümüzü blendırdan geçirelim kekimizin harcına dökelim tekrardan karıştıralım.
5. Un kabartma tozu vanilyalı ekleyelim tekrardan birbirine özleşene kadar iyice mikserden geçirelim.
6. En son cevizlerimizi elimizle üç dört parçaya bölerek kekimizi kaşıkla karıştıralım.
7. Yağladığımız fırın kabına eşit dağılacak şekilde yayalım bn dikdörtgen Borcam kullandım.
8. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyalım.
9. Kreması için; Süt kremsantiyi bir kaba alıp iyice yoğunlaşana kadar mikserden geçirelim sonra Hindistan cevizimizi ekleyip karıştıralım(çok yoğun olduysa sütle açabilirsiniz)
10. Soğuyan kekimizin üzerine kremşantimizi sürelim dolapta 2-3saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN❤️❤️❤️
Kaşarlı Ekmek Balığı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 yumurta
Kaşar
1 yemek kaşığı  un
4 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Bayat ekmek dilimlenir. Dilimler ortadan ikiye bölünür. Kaşar dilimlenir. Yumurta, süt ve un çırpılır. Ekmeklerin arasına kaşar yerleştirilir. Tıpkı tost gibi. Ekmekler yumurtaya bulanır ve sıvıyağda kızartılır.
2. Kaşarlı Ekmek Balığı 28.08.2016 00:02 tarihinde güncellendi.
Diyet Dostu Mercimek Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kadar yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Et suyu bulyon
Tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı rendeleyip yağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip kavurmaya biraz daha devam ediyoruz.
3. Haşlanmış mercimeği ekleyip üzerini biraz geçecek kadar su ilave ediyoruz.
4. Su kaynadığında et bulyonu atıyoruz.
5. Pişmesine yakın baharatları ekleyip mercimekler iyice pişince ocağı kapatabiliriz. Afiyet olsun 😋
NOT : Pul biberde elinizi korkak alıştırmayın hafif acı diyette iyi olur 😇
Elmalı Kurabiye Ağızda Dağılan
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 ortaboy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
fındık içi (ceviz içi de olabilir)

Yapılışı:
1. Elmaları soyup uygun bir tavaya rendeleyip üzerine şeker ve tarçını koyup ocağa koyalım
2. Elmalar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim.
3. Daha sonra karışımı soğutalım.
4. Soğuyan karışımın üzerine fındık içlerini de koyup güzelce karıştıralım.
5. Hamuru için margarin yumurta ve pudra şekeri güzelce yoğrulup üzerine un kabartma tozu ve vanilya da eklenir güzelce kulak memesi kıvamında bi hamur yapılır. Ben şekil vermek için tırtıklı patates kesme aletini kullandım.
6. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp tırtıklı bıçağın üstüne koydum içerisine 1 tatlı kaşığı harçtan koyu kapattım ve yağlı kağıt seri tepsiye dizdim.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 25 dk (kızarana kadar) pişirdim her tarifte dediğim gibi herkes kendi fırınına göre pişirirse sonuç daha güzel olur. 😊 Soğuyunca üzerlerine pudraşekeri serpip servisini yaptım.Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeler
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
300 gr tavuk kuşbaşı
4 tane patates
2 tane patlıcan
2 diş sarımsak
Pul biber
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanlar ve patatesler küp küp doğranır ve yağda kızarır. Sonra borcama alınır kızaranlar bi tavada baharatlarla sotelediğimiz kuşbaşını da sebzelerin üzerine dökelim. Beşamel sosusun malzemeleri kaynatılıp onu da dökelim. Sonra fırına verelim. Pişince üzerine kaşar rendeleyelim ve kızarana Kadar bekleyelim afiyetle yiyelim
2. Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeler 08.12.2015 22:51 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kaşarlı Pidecikler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5, 5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Üst malzemesin de soğanı, biberi, domatesi ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz. Hazırlanan harcı kıyma ve baharatlarla yoğuruyoruz. Kıymalı harcı çiğ olarak kullanıyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakikada kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağ sürüyoruz.
2. Kıymalı Kaşarlı Pidecikler 23.02.2016 08:57 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Güveç
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı veya kemikli et isteğe göre
2 adet büyük patlıcan
2 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım deste maydanoz
8-10 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı dolusu salça
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Merhabalar tarife başlamadan önce bazı püf noktalara değinmek istiyorum. Maydanoz ve sarımsağı kesinlikle çıkarmayalım tariften çünkü kesinlikle tüm lezzetini ikisinden alıyor buna emin olabilirsiniz. İnanın şimdiye kadar ki en lezzetli güveci yiyeceksiniz. Malzemeleri isteğe göre orantılı olarak arttırıp azaltabilirsiniz. Öncelikle et, salça, yağ, baharat ve tuzu bir kabın içinde iyice harmanlayıp, tencerenin en altına yerleştirin. Sırasıyla üzerine önce patlıcanları küp küp doğrayıp üstünü kapayalım, sonra biberleri, daha sonra da en üste domatesleri doğrayıp ekleyelim. Maydanozu ufak ufak doğrayıp üstüne ekledikten sonra son olarak soyduğumuz sarımsakları ikiye bölerek en üste dizelim. Suyu da ekledikten sonra ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte sebzelerin pişme durumuna göre yaklaşık 1 saat pişirelim. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 🍴👌😋❤
2. Lezzetli Güveç 03.09.2016 14:31 tarihinde güncellendi.
Hazırından Çok Daha Güzel Lahmacun
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 buçuk şu bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru için tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve ele yapılmayacak hale getiriyoruz.
2. Üstünü örtüp iç malzemelerimizi hazırlıyoruz.
3. Soğan maydanoz sarımsak biber ve domatesi blenderden geçiriyoruz.
4. Bir kaba alıp içine kıymamızı ve salça sıvı yağ baharatlarımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde alıp tabağı geçmeyecek şekilde açıyoruz ve malzemelerimizi güzelce yayıyoruz.
6. 250 derecelik fırında yaklaşık 5 – 7 dakika pişiriyoruz. benim fırınım küçük olduğu için pişirme sürem biraz uzun sürdü.Bir telsim 2 en fazla 4 tane aldı. Çok lezzetli oldu şimdiden afiyet olsun
Sebzeli Yumurtalı Pirinç Pilavı (Resimli)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç pilavı
1 tavuk bulyon
1 su bardağı bezelye (konserve)
1 büyük havuç
1 soğan
2 yumurta
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Yapılışı:
1. 🌹Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere değişik ve çok lezzetli bir pirinç pilavı tarifi vermek istiyorum. Buyrun tarife geçelim ☺️🍚İlk önce bir su bardağı pirinç pilavı yıkanır ve süzülür. Soğan soyulur ve ince ince doğranır. Havuç soyulur ve küp küp doğranır.🍚Tencerede bir yemek kaşığı sıvı yağ konulur ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Tavuk bulyon ve havuç eklenir ve tekrar kavrulur.🍚Pirinç, tereyağ, eklenir ve karıştırılır üzerine 2 su bardağı sıcak su ve tuz ilave ederek kaynamaya bırakılır.Su kaynayıncaya kadar yüksek, su kaynadığında kısık ateşte pişirilir.🍚 Bu arada omlet hazırlanır: tavada biraz tereyağ eritilir ve tasta çırpılmış yumurtalar ilave ederek pişirilir. Omlet piştikten sonra çatal yardımı ile ezilir.
2. Pilav suyunu çekince bezelyeleri ilave ederek demlenmeye bırakılır. Daha sonra omlet pilava eklenir ve karıştırılır.Pilavımız servise hazır afiyet olsun😊
3. Sebzeli Yumurtalı Pirinç Pilavı (Resimli) 17.02.2016 11:22 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Kremalı Ispanak
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 tane tavuk göğsü
1 tane küçük soğan
1 paket kremanın yarısı
1 yemem kaşığı salça
1 tutam karabiber
1 bardak su
Tuz, yağ
Tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp dilimliyoruz süzgeçte bekletiyoruz suyu aksın diye.
2. Küp küp doğradığımız tavukları tencereye alıyoruz bir yemek kaşığı yağ ekleyip orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
3. Tavuklar her yeri beyaza dönünce soğanları uzun ince kesiyoruz julyen deniyor galiba 😀
4. Soğanları tavukların üzerine atıp rengi donene kadar kavuruyoruz.
5. Bir yemek kaşığı salçayı daha fazlada koyabilirsiniz ben fazla koydum soğan ve tavuklarla karıştırıp kavuruyoruz.
6. Ardından ıspanaklarımızı tencereye alıyoruz. Ispanaklar kabarıklığını kaybedince yarım paket kremayı döküyoruz.
7. 1 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz biraz fazla koyabiliriz.
8. Pişene kadar suyu gidiyor çünkü hafif sulu bir yemek. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin ben biraz diri bıraktım. Daha iyi vitamin açısından ıspanaklar yumuşak tavuklar yumuşaksa pişmiş demektir altını kapatmaya yakın içine kibrit kutusunun yarısı kadar tereyağı ilave edip karabiber serpin. Sıcak sıcak yiyebilirsiniz Afiyet olsun 🤗
Kiremitte Tavuk Güveç
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Bir tavuk göğsü
1 adet soğan
3_4 diş sarımsak
1, 5 yemek kaşığı salça (domates, biber karışık)
2 patates
5 yemek kaşığı konserve domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Baharatlar:
Tuz
Kekik
Pulbiber
Karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü küp küp doğranır ve baharatlarla iki dövülmüş sarımsak ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlanır. Buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirilir. Soğan sarımsak doğranır. Patatesler de küp olacak şekilde doğranıp üzerlerine salça sıvı yağ domates ve dinlenen tavuk göğüsleride eklenip fırın kabımıza yerleştirilir. üzerlerine yarım su bardağı su ve tuz eklenir. önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
2. Kiremitte Tavuk Güveç 10.02.2016 23:36 tarihinde güncellendi.
Sütlü Köpüklü
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı nescafe gold
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağından az sıcak su

Yapılışı:
1. İlk olarak sütümüzü cezveye alarak ısınmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra blenderda nescafe gold’u şeker ve az miktardaki sıcak suyu köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Çırptığımız köpük kahveyi bardaklara pay ediyoruz ardından sıcak sütü ekliyoruz.tarifimiz hazır.deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊
Dondurucuda Kırmızı Ve Yeşil Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda yeşil ve kırmızı(kapya biber)
Buz dolabı poşeti

Yapılışı:
1. Öncelikle biberlerimizin hepsini yıkayıp kurumasını bekliyoruz
2. Daha sonra ben yarısını yemeklik küp küp doğradım.Birazını jülyen doğradım.
3. Küçük boyutta olan yeşil biberleri ise doğramadan kışın kızartmak için doğramadan poşetledim.
4. Poşetlerin havasini alıp dondurucuda yerleştiriyoruz.Afiyet olsun simdiden.
Mangolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 yumurta sarısı(isteğe bağlı)
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 Kahve fincanı nişasta
1 kutu krema (200 ml)
2 paket Burçak bisküvi
15 tane dilimlenmiş çilek

Yapılışı:
1. Krema hariç tüm malzemeler tencereye alınıp göz göz oluncaya kadar kaynatılır.
2. Tencere ocaktan alınarak soğuması beklenir kaymak tutmaması için karıştırılır.
3. Bisküviler robatta incecik olana kadar çekilir. Çilekler doğranır.
4. Muhallebi soğuyunca krema eklenir iyice karıştırılır.
5. Dümdüz olması için mikserle çırpılır.
6. Kuplara bir kaşık bisküvi konup kenarlarına çilekler dizilir.
7. Üzerine bir kepçe muhallebi eklenip tekrar bisküvi konulur sonra tekrar krema dökülür isteğe bağlı üzerine fındık ya da bisküvi parçaları konup servis edilebilir afiyet olsun.
Patatesli Üçgen Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet haşlanmış patates
2 adet yufka
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Haşlanmış patatesler bir kaseye alınır.
2. Çatal yardımıyla ezilir.
3. Üzerine karabiber, pulbiber, tuz ve yağ dökülür.
4. Harcımız hazır. Yufka düz bir alana alınır ortadan ikiye bölünür.
5. Böldüğümüz yarım yufkayı eşit aralıklarla kesin.
6. Kestiğiniz yerlere hazırlamış olduğunuz harcı koyun ve sarın yağlanmış tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sürün dilerseniz susam veya çörek otu kullanabilirsiniz.AFİYET OLSUN 💫
Havuçlu süslü salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 havuç
2 kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 kase süzme yoğurt
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
Tuz, sıvı yağ, süslemek için : kornişon turşu

Yapılışı:
1. Çok lezzetli ve hafif bir salata tarifi paylaşmak istiyorum. Bunu biz komşumla öğle yemeği niyetine bayıla bayıla yedik. ;))
2. kırmızı biberleri ortadan ikiye kesip, ince şeritler halinde doğrayalım. Tavaya azıcık sıvı yağ koyup, (diyetteyseniz çok az koyun. Yok degilseniz, istediğiniz kadar koyun. Her durumda güzel ) kırmızı biberleri içine atalım. Ağzını kapatıp, kısık ateşte pişirelim. Arada bir karıştıralım ki yanmasın. Biber biraz yumuşayınca kazıyıp rendelediğimiz havucu ve sarımsağı içine atıp, tavanın ağzını tekrar kapatıp, hepsini bir sotelemeye devam ediyoruz. Havuç da yumuşayınca, ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurtları karıştırıp azıcık tuz atıyoruz. Tabağın ortasına yoğurdu koyuyoruz.
4. Maydanozla dereotunu yıkayıp incecik doğruyoruz. Yoğurdun kenarına bunlardan koyuyoruz. Yanlarına da Havuçlu sotemizden koyup, kornişonla da süsleyip, aaafiyetle yiyoruz. ;) )
5. Havuçlu süslü salata 30.05.2017 10:15 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Şalgamlı Bulgur Salatası
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
4. 5 su bardağı acısız şalgam suyu
2 su bardağı bulgur
5 adet kornişon turşu
1 çay bardağı mısır
Maydanoz
Taze soğan
1 limon suyu
4 yemek kaşığı Teremyağ döktür
Tuz

Yapılışı:
1. Şalgam suyunu kaynatalım içine bulguru salıp kısık ateşte pişirilir soğumaya bırakılır.
2. Diğer malzemelerle doğranıp içine eklenir güzelce karıştıralım. Afiyet olsun.
11 Günde 4 Kilo Verdiren Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı karanfil
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
Öncelikle kaynamış 1 bardak suyun içerisine tüm malzemeleri atalımi demlenmesini bekleyip içelim.Not; 30 gün boyunca her gün kahvaltılarınızdan 1 saat önce ve uyumadan sıcak sıcak için.Afiyet Olsun.
Tost Makinasında Kahvaltılık Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
Arzuya göre kaşar
Tuz
Kimyon

Yapılışı:
1. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra rendelenir. İçine bir yumurta, tuz ve kimyon ve un eklenerek karıştırılır. Yağlı kağıt üzerine resimdeki gibi yayılır ve üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek altlı üstlü tost makinasın da kızarana kadar pişirilir. Patateslerin piştiği kontrol edildikten sonra dilimlenerek sıcak servis yapılır.Afiyet olsun. :)
2. Tost Makinasında Kahvaltılık Patates 30.11.2015 17:22 tarihinde güncellendi.
Kol Böreği (Hazırları Aratmayan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Arkadaşlar merhaba sizlere çok güzel pastanelerden aldığımız börekleri aratmayacak nefis👌 bir börek tarifi vermek istiyorum mutlaka deneyin pişman olmazsınız🍁şimdi tarifimize geçelim🍁Önce iç malzememizi hazırlayalım çok az bir sıvı yağ da küçük doğranmış soğanlarımız biraz kavrulur sonra kıyma ilave edip beraber kıymalar pişene kavrulur tuz karabiber ve sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümleri fıstıklar katılarak altı kapatılır🌿şimdi sosu hazırlanır sıvı yağ un nişasta ve sirke çırpılır yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir üzerine sostan sürülür ikiye katlanır🍁üzerine iç harçtan koyarak geniş tarafından rulo yaparak sarılır diğer yufkaları da aynı işlem uygulanır yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir bu kadar deneyip yapanlara afiyet olsun🌿
2. Kol Böreği (Hazırları Aratmayan) 26.08.2016 23:41 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Meyve Salatası (+ 12 Ay)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1/2 (yarım) muz
1 dilim şeftali
1 dilim elma
1 dilim armut
4-5 adet üzüm
1 çay kaşığı bal
2-3 damla limon suyu
1 tutam tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Meyveleri iyice yıkayın.
2. Kabuklarını çok ince soyup küp küp doğrayın. (Bebeğiniz iri doğranmış yemiyorsa daha da küçültüp kaşıkla yedirebilirsiniz)
3. Üzümleri ortadan ikiye bölün.
4. Balın içine limonu sıkıp meyvelere dökün ve karıştırın.
5. Üzerine tarçını serpin. Hepsi bu kadar.
Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr taze ciğer
4 yemek kaşığı ev tarnahası (iri taneli olursa daha güzel olur)
4 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:
1. Ciğeri iyice temizleyip güzelce yıkayalım.
2. Suyu iyice süzüldükten sonra kesebildiğimiz en ince şekilde küp küp keselim.
3. Ciğerin üstüne tuz döküp iyice tuzunu yedirelim.
4. Düz ve geniş bir kapta ( tepsi de olabilir) tarhana, un ve baharatları karıştıralım.
5. Doğradığımız ve tuzladığımız ciğerleri azar azar tarhanalı karışıma bulayalım.
6. Bir iki dakika bekleyip ( karışımı iyice çekmesi için ) kızgın yağda kızartalım.
7. Kızarmış patates ya da patates püresi ve soğan eşliğinde servis edelim.Afiyet olsun. ♡
Deli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı sıvı yağ
1 su  bardağı süt
1 su kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce hamuru hazırlayıp dinlenmeye bırakalım. Hamuru için malzemeleri koyup yoğuralım. Daha sonra üzerine nemli bez koyup dinlenmeye bırakalım. İçi için ıspanakları yıkayalım, doğrayalım. Baharatlarını koyup karıştıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 14 tane beze yapalım ve ince bir şekilde açalım. İçine sıvı yağ serpiştirip ıspanaklı yada patatesli içten koyup, rulo şeklinde saralım ve yağlı tepsiye dizelim. Son hamuru da koyduktan sonra parçalar halinde keselim ve 170 derece ısınmış fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
2. Deli Börek 23.07.2019 16:03 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Yoğurtlu Göbek Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 bonfile tavuk
1 kase konserve mısır
1 kase doğranmış salatalık turşusu
Bir tutam dereotu
Bir kase haşlanmış makarna
1 tane göbek marul
1 kase yoğurt
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Kuru nane
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuğu haşlayıp didikleyin.
2. Diğer malzemeleri doğrayın.
3. Haşlanmış makarna ve bütün malzemeleri ekleyip, karıştırın.Afiyet olsun.
Ton Balıklı Doyurucu Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
8 adet yaprak kıvırcık
200 gr mısır
7 -8 adet kornişon turşusu
Limon
200 gr ton balığı (konserve)

Yapılışı:
1. Kıvırcıkları yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp salata kasesine dökün.
2. Sonra kornişon turşusunu doğrayıp üstüne ilave edin.
3. Mısır tanelerini ve ton balığı konservesinin yağını biraz döktükten sonra ilave edin kaseye.
4. Üstüne dilediğiniz gibi limonu sıkın ve karıştırın. Salatamız hazır. Afiyet olsun
Çökelekli
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 su bardağı süt
Aldığı kadar ılık su
İçi için çökelek
Üzerine sürmek için tereyağ veya sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup kabarana kadar dinlendirin, kabarınca limon büyüklüğünde bezelere ayırın bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun yarısına çökeleği koyun ve yayın boş kalan tarafı üzerine kapatın ve tavada pişirin piştikten sonra tereyağ veya sıvı yağ sürün.
2. Çökelekli 22.01.2016 23:29 tarihinde güncellendi.
Köy Biberi Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg köy biberi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Biberlerini içini temizleyip küçük küçük keselim ve yıkayalım.
2. Yıkadığımız biberleri tencereye koyalım.
3. Üstüne sıvı yağı ,sarımsağı ve tuzu da ekleyip bir karıştırıp orta ateşte rengi dönene kadar pişirelim.
4. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp servis edelim.Afiyet olsun 🙂