Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kerebiç (Antakya Usulü) İrmiksiz
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı zeytin yağı
1 su bardağı su
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Ceviz hariç malzemeler karıştırılıp yoğrulur ,kulak memesi kıvamında hamur elde edilir (yumuşak olacak).
2. Ceviz büyüklüğünde parça alınır, ortası çukurlaştırılarak açılır.
3. İçerisine iri dövülmüş ceviz koyulup kapatılır şekil verilir.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
5. 175 derecede az ısıtılmış fırında kontrollü olarak pembeleşene kadar pişirilir.
Kabak Yatağında Tavuk Beyendi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 tavuk göğüsü
1 domates
1 soğan
1 diş sarımsak
1 biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon

Yapılışı:
1. Tavamıza yemeklik doğranmış soğanımızı ve sarımsağımızı ekliyoruz pembeleşince biberimizi ekliyoruz ardından doğranmış tavuk etimizi ekliyoruz bir iki tur kavurduktan sonra domatesimizi ve salçamızı ekliyoruz yarım bardaktan bir parmak eksik su ekleyelim tuzumuzu karabiberimizi ve kimyonumuzu ekleyip soteliyoruz.Ayrı bir tavada rendelenmiş kabağı suyunu çekene kadar kavuruyoruz ardındandan unumuzu yağımızı katıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz azar azar sütümüzü de ekleyip sosumuza tuzunu katıyoruz sosumuz hazır tabağımıza önce beyendimizi sonra üzerine tavuğumuzu ekleyip servis yapıyoruz afiyet olsun.
2. Kabak Yatağında Tavuk Beyendi 01.04.2016 22:45 tarihinde güncellendi.
Metobolizma Hızlandıran Ve Yağ Yakan Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı kahve
1 çay kaşığı tarcın
1 kupa bardağı su

Yapılışı:
1. Cezvemize kahveyi tardını ve suyu ekleyelim.Kısık ateşte aheste aheste kaynatalım ki tarçın özünü iyice bıraksın 30 saniye kaynadıktan sonra kahvemiz hazır.
2. Özellikle sabah kahvaltıdan önce hergün bir bardak tüketildiğinde farkı sizde gireceksiniz ben bu şekilde 1 ayda 5 kilo verdim😍
5 Dakikada Pratik Mantı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase hazır küçük mantı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak (rendelenecek)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Çay kaşığı ucu ile karabiber
Tuz (istenilen miktarda)
1 et bulyonun yarısı yada et suyu
1 litre su (kıvamlaşırsa yarım bardak daha koyabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Öncelikle su ısıtıcımızda suyumuzu ısıtalım.
2. Çorba tenceremize sıvı yağ ve rendelediğimiz sarımsağımızı kavuralım.
3. Salçamızı  ilave edip kavurma işlemine devam edelim ve unumuzu da atıp kavurduktan sonra işlemimizi sonlandıralım ,azar azar kaynamış suyumuzdan bir yandan karıştırarak ilave edelim.
4. Suyumuz bitene kadar karıştırarak dökelim.
5. 1 kase küçük hazır mantımızı da katalım.
6. Son olarak karabiber, tuz, bulyon(yada varsa evinizde et suyu)koyup çorbamızı karıştıralım.
7. Altını kısıp 15 dakika kadar pişirip kapatalım.
8. Sosumuzu hazırlayalım ve çorbamızın üzerine dökelim.
9. Servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😊🙋
Üzümlü Ayva Komposto
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
2 tane ayva
2 bardak toz şeker
2 litre su
1 çay bardağı kuru üzüm
6-8 tane karanfil

Yapılışı:
1. Ayvaları yıkayıp kabuğunu soyun. İstediğiniz şekilde doğrayın.
2. Ayvaların iç çekirdeklerini renk vermesi için, bütün olarak tencereye koyun.Tencereye suyu, karanfili, ayvaları koyarak 15 dakika kadar haşlayın. Üzümü ilave edin. Bir beş altı dakika daha pişirin.Şekerini de ilave edip karıştırın. Biraz daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
3. Soğuduktan sonra içinden karanfil ve çekirdek kısmını alın.Soğuk soğuk servis yapabilirsiniz.
4. Üzümlü Ayva Komposto 01.04.2016 17:07 tarihinde güncellendi.
Tatar Böreği (Batı Karadeniz Yöresel)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle su, un, tuz ve yumurta ile hamur yoğurulur.
2. Hamurumuz sert bir hamur olmalı mantı hamuru gibi. Ayrıca hamurumuzu güzel yoğurmalıyız. Yaklaşık 10 dakika kadar.
3. Ardından hamurumuzu 20 dakika kadar ağzı kapalı olarak dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer havalar sıcaksa buzdolabında dinlendirmenizde fayda var çünkü hamur yumuşuyor.
4. Dinlenen hamur yaklaşık olarak su böreği yufkası kalınlığında açılır. Videoda inceliğini ayrıntılı bir şekilde gösterdim.
5. Ardından açılan hamur kare kare kesilir.
6. Her bir kareye iç harçtan koyulur muska şeklinde sıkıca kapatılır.
7. Börekleri unlanmış bir tepsiye birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin ve öyle bekletin aksi takdirde birbirlerine yapışabilir.
8. Tüm hamur bu şekilde bitirdikten sonra kaynamış suyun içine sıvı yağ ve tuz eklenir
9. Ardından makarna haşlar gibi böreklerimiz içine atılır. Aşağı yukarı 10 dakika da börekler pişmiş oluyor ama siz yine de arada kontrol edin ki hamurlaşmasın.
10. Pişen böreklerimiz makarna süzgecinden geçirilir suyu sızan börekler servis tabağına alınır.
11. Üzerine sıvı yağda kavurduğumuz pul biber ve naneli sos gezdirilir. SERVİS ÖNERİSİ Yanında çorba ayran ve mevsim salatası olduğunda güzel bir akşam yemeği olur. AFİYET OLSUN
Pratik Kışlık Menemen Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 kg domates🍅
3 adet biber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Küp küp doğrayalım(kışlık menemen yaparken biraz daha iri küpler halinde doğruyorum).
3. Derin bir tencereye yağı koyup biberleri kavuralım domatesleri ekleyip 20-25 dk kaynatalım.
4. Kaynadıkça sulanacağı için suyunu biraz çekmesi için ocakta bekletelim.
5. Temizlemiş olduğumuz kavanozlara menemeni ocaktan alır almaz koyalım.
6. Doldurduğumuz kavanozu hemen kapatalım ki vakumlansın.
7. 5 kg domatesten 5 adet yarım kg lık kavanoz çıktı. 🍅🍅😍🤗Domatesleri sorduğumuz kabukları atmayalım onlarla da salça yapalım😉
Pratik Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket saklıköy bisküvi ( Burçak )
100 gram margarin
5-6 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Bisküviler rondo dan geçilir resimdeki gibi tiz halini alır.
2. Ve eritilen margarin ve süt bisküvilerle Harmanlanır kaşık yardımıyla kelepçeli kalıpta resimdeki gibi şekil verilir.
3. Krema için süt,1 paket cheesecake yap 2.5 su bardağı süt ve 1 su bardağı labne 3 dakika çırpılır.
4. Ve kelepçeli kalıba dökülür. 2 saat derin dondurucu da bekletilir daha sonra 2. 5 su bardağı kaynamış suya bitkisel çilek jöle dökülür .
5. Karıştırma kabına alınır ve karıştırılır pürüzsüz olana kadar.
6. Sonra hemen dolaptan çıkarılan cheesecake üzerine boşaltılır ve 1 saat buzdolabında bekletilir. 1 saat sonra servis edebilirsiniz :)) 😊
Sütlü Köpüklü Latte
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yemek k. kahve (tük kahvesi değil!)
5 yemek k. şeker (damak zevkinize göre değişebilir)
5 yemek k. su
Hazırlanacak fincan miktarı kadar süt

Yapılışı:
1. Bir kavanoza kahve, şeker be su alınıp mikser ile 6-7 dakika boyunca çırpılarak iyice köpürtülür.
2. Hazırlanan karışım fincanlara 1-1, 5 yemek kaşığı kadar paylaştırılır.
3. Ayrı bir yerde süt ısıtılır.
4. Fincanların kenarından sıcak süt dökülür.
5. Köpüğü yukarı doğur çıkacaktır.
6. Çikolata sosu ile daireler çiziniz (çok olmamak şartıyla)
7. Kürdan ile mozaik şekiller yapınız.
Nefis Brownie
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı  süt
1 su bardağı  un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım paket kakao

Yapılışı:
1. Şekeri ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
2. Sonrasında süt ,sıvı yağ,ekliyoruz ,tekrar çırpıyoruz.
3. Un ve vanilya kabartma tozu ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. En son kakaoyu da ekleyip iyice yediriyoruz.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken sos için olan malzemeleri küçük bir tencereye alıp ocakta pişiriyoruz biraz koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
7. Fırında çıkan kekimizi bi 10 dk dinlendirip üzerine sosumuzu döküyoruz.
8. Sıcaklığı biraz geçince buzdolabında biraz dinlendirebiliriz servisten önce.Şimdiden afiyet olsun 🍫
Harika Kıyır Kıyır Starbucks Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram Tereyağ
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ezilmiş fındık/ceviz
1 avuç kuru üzüm
Yaklaşık 3 bardak un. (Bardağa göre farklılık göstereceğinden kurabiye hamuru elde edene kadar kontrollü şekilde eklenmeli. )

Yapılışı:
1. 2 yumurta sarısı ile oda sıcaklığında ki 150 gram tereyağı elimizle birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında üzerine 1 çay bardağı pudra, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 1 yemek kaşığı suyu koyarak yeniden karıştırıyoruz.
3. Sonrasında üzerine 1 çay kaşığı tarçın, 1 avuç kuru üzüm, 1 su bardağı fındık yada ceviz ekleyerek yeniden karıştırıyoruz.
4. En son yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Unu kontrolü koymakta fayda var.
5. Elimizle yuvarlak toplar yapıp, bastırıp fırın tepsisine diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirmemiz yeterli.Bu tarif ölçülerinden yaklaşık 15 tane çıkıyor. Her gelen misafirime defalarca yaptım. Herkes tarifini sordu. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Dankekli Kümbet Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket çilekli dankek rulo pasta
2 paket(1 kutu) krem şanti
1 paket sade pasta kremasi
1 su bardağı soğuk süt
1 muz

Yapılışı:
1. Kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile önce düşük sonra yüksek ayarda 3 dakika çırpın.
2. Üzerine pasta kremasını da ekleyerek kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
3. Karışımı katılaşması için 2 saat dolapta bekletin.
4. Orta büyüklükte çukur bir kabın içini streç film taşacak şekilde kaplayın.
5. Yaklaşık 1 cm eninde kestiğiniz dankekleri kasenin tüm tabanını kaplayacak şekilde dizin.
6. Taban kısmını bonibonlarla süslemek için boş bırakın.
7. Boşluğa hazırladığınız krem şantili dolguyu bir katman koyun.
8. Araya muz dilimledikten sonra tekrar dolguyla kasenin ağzı dolacak şekilde doldurun.
9. En üste elinizde kalan dilimlenmiş dankekleri kapak yapın.
10. Taşan streç filmle pastayı kapatın.
11. Buzdolabında 8 saat beklettikten sonra servis yapacağınız kaba ters çevirip streç filmi çıkarın.
12. Pasta sosu ve bonibon ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Karışık Etli Lahana Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 top beyaz lahana
2 demet kara lahana
3 orta boy kuru soğan
2 orta boy mor soğan
7 diş sarımsak
1 kg ince çekilmiş yağlı kıyma
4 su bardağı dolmalık pirinç
2 adet büyük boy domates
3 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır özü yağı
5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle lahana yapraklarını kırmadan özenle ayırıp yıkadıktan sonra tencereye diziyoruz ve suda haşlıyoruz.
2. Bir yandan küp küp doğradığımız soğanlarla yağları tencerede kavuruyoruz.
3. İçine rendelediğimiz domatesi ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. İnce kıyılmış sarımsakları da baharatların tamamını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Kıymayı da ekliyoruz ve son olarak suda beklettiğimiz (nişastası akması için) pirinçleri de alıp karıştırıyoruz ve ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
6. Lahanalar soğuduktan sonra boyutları büyükse ortadan ikiye bölüp içine harcımızı da ekleyip sarma işlemine devam ediyoruz.
7. Sık sık dizdiğimiz dolmaların üzerine zeytinyağı ve suyumuzu ekleyip tencerenin ağzını tamamen kapatıyoruz ve en kısık ateşe alıp 1 saate yakın pişmeye bırakıyoruz.
Not:Kalan ve sarılamayan lahanaları atmayıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz ve dilediğiniz zaman çıkartıp (yağlama) yapabilirsiniz. Hem israf olmamış olur hemde farklı bir yemek seçeneği ☺️👍
Portakal Ve Mango Soslu Sütlü İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle sütlü irmik tatlımızı yapmayla başlıyoruz işe.
2. Tencereye süt ,irmik,şekeri ,alıp karıştırıyoruz pişirmeye başlıyoruz.
3. Göz göz olunca vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
4. Su ile ıslattığımız borcamımızın üzerine tatlının yarısını döküyoruz.
5. Üzerine kakaolu bisküvi döşüyoruz.
6. Kalan tatlıyıda üstüne gezdiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz tatlımızı.
7. Bu sırada üzerinin sosunu hazırlıyoruz.
8. Kabuklarını soyup dilimlediğimiz mango ve portakalı blenderdan geçiriyoruz üzerine limon suyunuda ilave ediyoruz.
9. Daha sonra püre haline gelen meyvelerin üzerine bir su bardağı su ekleyip süzgeçten geçiriyoruz böylelikle posasından ayırıyoruz.
10. Daha sonra pişirme kabına alıyoruz.
11. Yarım bardak suyun içinde nişastayı açıyoruz ve meyve suyunun içine döküp karıştırıyoruz şekeride ilave ediyoruz.
12. Şeker miktarını kendinize göre artırabilirsiniz.
13. Ocağın altını yakıp pişirmeye bırakıyoruz sosumuzu.
14. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önlüyoruz.
15. Koyulaşan sosumuza parlaklık vermesi için bi yemek kaşığı tereyağ atıp karıştırıyoruz.
16. Hazır olan sosumuzu tatlımızın üzerine gezdiriyoruz.
Tulum Peynirli Kuru Domates Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 -4 adet közlenmiş kırmızı biber
10 adet kaynar suda 2 dk beklemiş kuru domates
200 gram tulum peyniri
3 dal taze soğan
Birkaç dal maydanoz
Karabiber
Çörek otu
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Közlenmiş kırmızı biberleri ,kuru domatesleri ,taze soğanı ve maydanozu küçücük doğrayıp bir kaba alıyoruz. Tulum peynirini ufalayıp ekliyoruz ve karabiber ,biraz tuz katıp bir güzel karıştırıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz ve servis ediyoruz afiyet olsun 😳😘
2. Tulum Peynirli Kuru Domates Mezesi 23.11.2016 21:31 tarihinde güncellendi.
Üç Renkli Fusulli Makarna (Ispanak-Domates-Sade)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket 3 renkli makarna
Zeytinyağı
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Derin bir tencerede su kaynatıp, içine makarnayı ekleyin.
2. Üzerine zeytinyağı ve tuzu ekleyin ve makarnayı, ambalajın üzerindeki süreye göre haşlayın. Ben 8 dakika haşladım. Bu esnada sosunu hazırlayabilirsiniz.
3. Sosu için; sıvı yağda sarımsağı soteleyin ve sarımsağı kenara alın.
4. Tavaya domates ve kapya biberleri ekleyin ve iyice kavurun.
5. İçine biraz su, biraz da tuz ilave edin.
6. Makarnalar haşlanınca, süzgeçle tabağa alın ve üzerine hazırladığınız sostan ekleyin, rendelenmiş mozarella serpin.
Kurutulmuş Domates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo kuru domates
Yarım demet maydanoz
1 demet roka
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Damak tadında tuz
Çok az nar ekşisi

Yapılışı:
1. Domateslerimiz yıkanıp, bir tencereye alınır ve üzerine sıcak su konulup, 10 dakika kadar haşlanır.
2. Ardından süzülür ve soğuması için beklenir.
3. Yeşilliklerimiz doğranır ve domateslerle birleştirilir.
4. Yağımız, cevizimiz, limonumuz, nar ekşimiz ve en son da tuzumuz ilave edilip karıştırılır. 🌺Servis tabağına alınır 🌺
Porsiyonluk Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yarım Bardak Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2. 5 Bardak Pirinç
4 Bardak Su
Tuz
Yufka
1 Yumurta Sarısı
Çörek otu veya Susam

Yapılışı:
1. Pirincimizi tuzlu sıcak suyun içinde biraz bırakıyoruz ve nişastası çıkana kadar bol su ile yıkıyoruz.
2. Diğer yandan önce sıvı yağı biraz kızdırıyoruz daha sonra tereyağını ekliyoruz ki yanmasın.
3. Eridikten sonra rengi şeffaf olana kadar pirinçleri kavuruyoruz, sıcak suyunu ekliyoruz, tuzunu da koyup suyunu çekene kadar kapağı kapalı bırakıyoruz.
4. Suyunu çektiğinde diri kalmış olacak panik yapmayın :)
5. Fırında da pişeceği için normal ölçülerde bir pilav yapmıyoruz.
6. Bir kasenin içinde büyük üçgenler halinde kestiğimiz yufkalardan bir tanesini koyuyoruz içine pilavı koyup güzelce kapatıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu/susamı da serptikten sonra 180 derecelik fırına atıyoruz.
Harika Ayva Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet büyük boy ayva (ya da orta boy var ise 2 tane)
1 litre + 1 bardak (200 ml) su
1 portakal suyu
2 su bardağı şeker
5 diş karanfil
Ayvanın çekirdekleri

Yapılışı:
1. Ayvalarımızı küçük olacak şekilde küp küp dilimliyoruz ve tencereye alıyoruz.
2. Ayvaların üstüne karanfil, portakal suyu, şekeri, suyu ve çekirdekleri ekliyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca ayvalarda yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
Zerdeçallı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 tane limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarini, sıvıyağı ,yumurtayı koyup elimizle iyice yoğuralım daha sonra un hariç pudra şekerini nişastayı hindistan cevizini de koyup yoğuralım ,bir tatlı kaşığı zerdeçalı ,limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu da koyup kulak memesi yumuşaklığında aldığı kadar un koyarak hamurumuzu yoğuralım, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp şekil verelim, 180 derece fırında yirmi dakika pişirelim afiyet olsun.
2. Zerdeçallı Kurabiye 17.12.2015 20:29 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Salatası Yapımı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 tane patlıcan
Küçük soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
Sivri biber
Limon
Sıvı yağ
Tuz
(acı olması için turşu cin biberi)
Kırmızı lahana

Yapılışı:
1. Teflon tavada veya patlıcan közlemek için delikli tavalardan var ikisi de olur patlıcanları çevire çevire közledim yanına da 2 sivri biber koydum. Soğanı ince ince jülyen şeklinde doğradım limonla biraz ovdum.
2. Maydanozu da doğradım. Közlenen patlıcanları çok küçük olmayacak şekliyle doğrayıp dövülmüş sarımsakla karıştırdım. Közlenen biberin birini içine doğradım birini de tabağın yanına bıraktım. En son tüm harcını, yağını, tuzunu bolca limonunu ekleyerek karıştırdım . Kırmızı lahanayı da doğrayıp limonladım tabağın yanına ekledim. Sonra güzelce yedim :)
3. Patlıcan Salatası Yapımı 14.04.2013 00:41 tarihinde güncellendi.
Tahıl Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 fincan buğday
1 fincan mercimek
1 fincan nohut
Kıvırcık
Dereotu
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
Konserve mısır
1 domates
2 salatalık
Mor lahana

Yapılışı:
1. Buğday mercimek ve nohutu ayrı ayrı haşlıyoruz. Bu sırada biberlerimizi de közlüyoruz. Ardından diğer malzemelerle karıştırıyoruz. İsteğe bağlı tuz limon yağ ve nar ekşisi de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Tahıl Salatası 30.01.2016 13:34 tarihinde güncellendi.
Top Kadayıf Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 g kadayıf
1/2 (yarım) paket eritilmiş margarin (ben tereyağıyla yapıyorum her zaman)
1/2 (yarım) su bardağı sıcak süt
Ceviz

Yapılışı:
1. Kadayıfları bir kaba alıp yağları ilave edip iyice tel tel açalım.
2. Bir küçük kase ya da çay fincanının içine bir parça koyup ortasını açalım ve cevizi dolduralım üzerini kapatıp sıkıca bastıralım.
3. Tepsiye ters çevirip 180 derece fırında kızarinca cevizleri koyalim devam pişirelim.
4. Çıkar çıkmaz her birinin üzerine birer kaşık sıcak sütü döküp üzerini kapatalım.
5. Beş dakika sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim yine kapatalım.
6. Şerbeti için de su ve şekeri kaynatalım koyulaşıp ağır akmaya başlayınca kapatıp 3-4 damla limon dökelim.
Yoğurtlu Yumurtalı Ekmek Kızartması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bayat ekmek
Yarım su bardağı yoğurt
5 yumurta
tuz

Yapılışı:
1. Bayat ekmeklerimizi dilimliyoruz. Bir kaba yoğurdumuzu, yumurtamızı ve tuzu ekliyoruz, çırpıyoruz. Tavaya yağımızı ekliyoruz. Dilimlediğimiz ekmekleri yumurtaya bandırıp tavaya diziyoruz ve kızartıyoruz. Afiyet olsun :)Nefis bir kahvaltılık gevreği √
2. Yoğurtlu Yumurtalı Ekmek Kızartması 13.02.2016 17:23 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Salçalı Un Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1, 5 yemek kaşığı tepeleme un
1, 5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
1 litreye yakın su
Tuz, pul biber ve nane ( damak tadınıza göre )

Yapılışı:
1. Öncelikle yağları tencereye alıp eritelim, eridikten sonra un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Kavrulduktan sonra yoğurt ve salçayı koyalım iyice çırpıcıyla karıştıralım.
3. Sonra suyun yarısını  koyup iyice açalım.
4. Açtıktan sonra kıvamına dikkat ederek suyunu ekleyin eğer topak kaldıysa blenderle ezebilirsiniz.
5. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve baharatları ekleyip.Afiyet olsun
Üzümlü Sade Ve Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
4 yemek kaşığı kakao
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Önce yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar ahşap çırpıcı ile karıştırılarak hazırlanır.
2. Hazırlanan bu karşıma yoğurt, sıvı yağ ve vanilyalar eklenerek ahşap çırpıcı ile çırpılır.
3. Unun içerisine kabartma tozu eklenir ve elenerek karışımın içerisine karıştırılır.
4. Emsan Granit Kek Kalıbı yağlanır. Karışımın yarısı kalıba dökülür ; üzerine çekirdeksiz üzüm serpilir ve geriye kalan karışıma kakao katılıp karıştırıldıktan sonra üzümlerin üstü kapanacak şekilde dökülür.
Cevizli Muhallebi (+13 Ay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı silme pirinç unu ( Başak markalı olanı tercih ediyorum)
1 yemek kaşığı silme toz şeker
1 çay kaşığı silme tarçın
1 ceviz içi (sahanda dövülmüş)

Yapılışı:
1. Evet gelelim birazda minik tariflere benim kızımın zevkle ve severek yediği bir muhallebidir paylaşmak istedim 😊😊 Evet geçelim tarifimize 👇
2. Süt, pirinç unu, şeker karıştıralım ocağa alalım muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım, pişmeye yakın ceviz ve tarçını ilave edip ocaktan alalım. Miniklere afiyet olsun 😊😊🍼🍼
3. Cevizli Muhallebi (+13 Ay) 26.04.2016 13:44 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Portakal Soslu Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi ( Ben bebe bisküvisi kullandım)
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tabanı için;Bisküvi hariç tüm malzemeleri tencereye koyup, yağ eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından parçalara ayırdığınız bisküvileri ekleyip hepsini karıştırın.
3. Kelepçeli kalıbınıza boşaltıp kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın ve muhallebi pişene kadar dondurucuya kaldırın…
4. Pastanın ikinci katmanı için;Muhallebiyi hazırlayın. Bunun için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alıp güzelce karıştırın.
5. Ardından ocağın üzerine alıp kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Kaynayınca altını kısıp, birkaç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.
7. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
8. Dondurucudan kalıbı çıkartıp hazırladığınız tabanın üzerine eşit şekilde yayın ve tekrar dondurucuya kaldırın…
9. Pastanın üçüncü katmanı için; 2 portakalın suyunu sıkın. 1 su bardağı çıkacak kadar.
10. Küçük bir tencereye boşaltın ve  diğer malzemeleri  de ekleyip kaynayıp kıvam  alana kadar sürekli  karıştırarak pişirin.
11. Pişen portakal sosunu muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.
12. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldırın. Mümkünse 1 gece, vaktiniz yoksa iyice soğuyana kadar bekletin. Ben 1 gece beklettim. İstediğiniz gibi sunuma hazırlayarak servis edebilirsiniz… 😊
Lahana Kürü ( Zayıflama)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet lahana yaprağı
20 dal maydanoz
yarım limon
500 ml klorsuz su

Yapılışı:
1. Su çelik yada emaye bi tencereye alınır kaynatılır. Kaynadıktan sonra lahanalar suya atılır kısık ateşte üç dakika kaynatıyoruz ve üç dakikanın sonunda maydanoz saplarıyla beraber atılır 7 dakika tencerenin kapağı kapalı kaynatıp ocağı kapatıyoruz ılıyan kürün suyunu süzüp limonumuzu ekliyoruz ikiye bölüp sabah akşam aç karnına içiyoruz bu kürü uygulama şekli7 gün iç 3 gün ara ver7 gün iç 3 gün ara verson kez 7 gün içşeklinde uygulanır burada kullanacağımız lahanalar sarımsı beyaz lahana olmalı sera lahanası değil.
2. NOT: asla tansiyon hastaları ve tiroid hastaları, hamileler, emzirenler ve daha başka sağlık sorunları olanlar doktoruna danışmadan kullanmamalıdır özellikle tansiyon hastaları kullanmamalıdır bu kür düzenli kullanıldığında iştah kapatıyo ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı oluyo bu arada günde 2 litre su içmeyi unutmayalım 😀
3. Lahana Kürü ( Zayıflama) 21.12.2015 16:45 tarihinde güncellendi.