Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Abagannuş (Gaziantep )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet biber( yeşil, kırmızı)
1 diş sarımsak
Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
1. Patlıcan közlenir ve doğranır. Domates soğan ve biber de doğranır. Salata gibi hazırlanır. Tuz sarımsak ve zeytinyağı eklenir. Yaz aylarında güzel soğuk bir meze.
2. Abagannuş (Gaziantep ) 30.06.2016 18:09 tarihinde güncellendi.
Çikolata Soslu Kek Topları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kek tabanı veya artan keklerden ben genelde kalan hafif kurumuş kekleri kullanıyorum
1 paket çikolata sosu hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Artan keklerimizi veya kek tabanını robottan geçiriyoruz. Onu daha sonra başka bir kaba döküyorsunuz ve çikolata sosunu yapıp içerisine döküyoruz. Fakat 1 paket çikolata sosunu değil 1 paketten biraz az şekilde döküyoruz elimizle yoğuruyoruz .Hafif ve ufak parçalardan alıp yuvarlıyoruz .Daha sonra hindistan cevizine buluyoruz çay veya kahve yanında çok iyi oluyor.
2. Çikolata Soslu Kek Topları 08.12.2015 01:00 tarihinde güncellendi.
Puf Puf Kabaran Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı / sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına yumurta, su, yoğurt, zeytinyağı, sirke, tuz yani bütün malzemeleri alalım.
2. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ne yumuşak ne sert orta düzeyde ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamuru tezgah üzerinde yuvarlayın. Hafif unla merdane yada oklava yardımıyla hamuru açın. Çok ince olmayacak.
4. Hamuru cam bir bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin. Kalan hamurları toplayıp, beze yapın ve tekrar bardak yardımıyla kesin. Çok çabuk kızaran bir hamur o yüzden bütün hepsine şekil verin ve ondan sonra kızartmaya başlayın.
5. Tavaya sıvı yağı alın ve oldukça kızdırın ki pişilerimiz puf puf olabilsin. Alt üst ederek pembeleşinceye kadar kızartın. Yoğurt ve sirke sayesinde çıtır çıtır pişilerimiz hazır. Kahvaltıya çok yakışıyor. Deneyin lütfen. Afiyet olsun.
Pratik Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kutu tat pratik domates püresi
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 bardak su
Tuz
Üzerine kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Yağ ,domates püresi ve un tencereye alınır ve biraz kavrulur .Üzerine su ilave edilip 15 dk orta ateşte pişirilir .Üzerine kaşar rendesi yada küp küp doğranıp servis edilir.
2. Pratik Domates Çorbası Tarifi 30.01.2016 22:11 tarihinde güncellendi.
Nutella Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı bal
100 gram tereyağı
4 çay kaşığı kakao
5, 5 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Zor bir yapımı var ama gerçekten Nutella tadı var diyelim :))Çok yumuşak ve enfes tadı var.Geçelim hazırlanmasına.
2. İlk olarak kremi hazırlıyoruz.Yumurtayı şekerle güzelce çırpıyoruz, üzerine un ve nişastayı ilave edip gene çırpıyoruz. Sonra sütünü ilave edip kısık ateşte koyu kıvam olunşuncaya kadar çırparak karıştırırız.Soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra oda sıcaklığında olan tereyağını ve vanilyayı da ilave edip mikserle çırpıyoruz. Tam bi krem kıvamı olacak.Krem hazır.
3. Kekleri;Yumurta ve şeker beyaz renkli bi kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Oda sıcaklığında tereyağını ve balı ilave edip gene çırpıyoruz.Kıvamı buhar tenceresinde orta ateşte karıştırarak şekeri eriyene kadar hafiften pişiriyoruz.Karbonatı sirkeyle karıştırıp üzerine ilave ediyoruz.Buhar tenceresinin üzerinden alıyoruz kıvamı.Üzerin elenmiş unu ve kakaonu ilave ediyoruz.Hamur yoğuruyoruz. Eğer cıvık olsa un ilave ediyoruz. Ama kıvamı yapışkan ve yumuşak bir hamur oluyor.Un yardımıyla 6 tane beze tutuyoruz. Bezeleri bir açıp fırında pişiriyoruz. Yufka inceliği 7-9 mm olmalı. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 3-5 dak kadar pişiriyoruz.Hepsini pişirdikten sonra üst üste dizip kenarları aynı beraber de kesiyoruz. Kenarlarınıdan çıkan kırıntıları elimizle ve ya blender yardımıyla ovuyoruz.Yufka kekleri tek tek kremleyip üst üste diziyoruz. Ovaladığımız kırıntılarla kenar ve üzerini süslüyoruz.Üzerine bir naylon folyo geçirip ve ya derin bir leğen 1 gün bekletip servis yapıyoruz.
4. Nutella Pastası 28.11.2016 10:29 tarihinde güncellendi.
Evde Cevizli Lahmacun
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket yaş maya
500 gr un
2 tatlı kaşığı kadar tuz
Alabildiği kadar su

Yapılışı:
1. Hamuru için:İlk olarak un derin bir kaba alınır,  içerisine maya, tuz ,eklenip su katılarak yoğurulur. Mayalanana kadar beklenir.
2. İç harç:Kıyma ve ceviz içi hariç diğer malzemeler robota çekilip en son kıyma ve ceviz eklenip iyice karıştırılır.
3. Mayalanan hamurlar ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp dizilir üzeri örtülür.
4. Tek tek alıp incecik açılıp iç harç hamuru kapatacak şekilde sürülür.
5. Tost makinesinde altı pişince kadar tutulup sıcak fırına sürülür. (bu işlem lahmacunların çıtır olmasını sağlar)
6. İstenirse tek fırında veya tek tost makinesinde de pişirilebilir. Afiyet olsun 😊
Bonbon
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr petibör bisküvi
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı çekilmiş fındık
3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Size çok basit ama bir o kadarda güzel bir tarif vereceğim. Oda sıcaklığında olan margarini şekerle krema haline gelene kadar karıştırın. Robotta çekilmiş bisküvi, kakao ve fındık ilave edildikten sonra karışımı yoğurun. Elde ettiğiniz karışımı ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
2. Bonbon 19.05.2016 07:50 tarihinde güncellendi.
Brokoli Salatası (Sade)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Küçük boy Brokoli
1 adet Limon suyu
5 – 6 yemek kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Brokolimizi temizce yıkıyoruz. (Dilerseniz 15 dakika kadar sirkeli suda bekletebilirsiniz. )
2. Demet demet ayırdığımız brokolileri tenceremize koyuyoruz.
3. Brokolilerimizin üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
4. Haşlanan brokolilerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra bol zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Çilekli Eticin Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şeker 5 dakika kadar mikserle çırpılır.
2. Diğer malzemeler eklenir, kek hazırlanır ve yağlanmış tart kalıbına dökülür. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
3. Çilekli jöle için; çilek reçeli tencereye dökülür ve blendırdan geçirilir.
4. Üzerine şeker, su ve nişasta eklenir karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynayınca vanilya eklenir karıştırılıp ocaktan alınır. Ara ara karıştırılarak soğutulur.
6. Pişen kek pasta tabağına ters çevrilir.
7. Kekin ortasına soğutulmuş çilekli jöle dökülür. Son olarak pembe pasta süsü üzerine dökülür.Afiyet olsun :-)
Tel Peynirli Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
un
süt
tuz
isteğe göre dereotu veya maydanoz
tel peyniri

Yapılışı:
1. Unu ve yumurtayı bir kaba koyup sütü de yavaş yavaş sıvı bir karışım elde edene kadar ekliyoruz. En son tuz ve dereotunu ekleyip iyice karıştırıp tel peyniri ince ince ayırarak karışıma ekliyoruz. Sonra varsa krep tavasına yoksa yumurta tavasına bir kepçe yardımıyla karışımdan bir kepçe koyup yayıyoruz ve önlü  arkalı pişiriyoruz. İsterseniz kızartırken sıvı yağ kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Tel Peynirli Krep 29.05.2013 00:09 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı El Açması Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı teremyağ sıvı hamur işi
1 su bardak ılık su
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı instant maya

Yapılışı:
1. Önce içi hazırlanır : Ispanak yıkanır küçük küçük doğranır.
2. Sonra soğan küçük doğranır tavaya 3 kaşık sıvı teremyağ koy soğan kavrulur.
3. Islanana kavrulur soğut. Daha sonra peynir koy. Bir kaba yumurta, yoğurt, sirke, yağ ,ılık su, maya konur iyice yoğur.
4. 2 ye böl daha sonra 1. ci parçayı al nişasta unla aç yağla.
5. Daha sonra 4 e böl. Bölünen parçayı ıspanak harcı koy sar. 4 parçayı da 2 yufkayı aynı işlemi yap yağlanmış tepsiye diz.
6. Yumurta sarısı sür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dk pişir
Kalıpta Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağı veya margarin
1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Un hariç hamur malzemelerini karıştırın. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.
3. Diğer taraftan İç harcı hazırlayın. Elmaları soyun (ben soymadan yaptım) ve rendeleyin.
4. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
5. En son olarak cevizi koyup ocak dan alın. Silikon kalıplara kalıbınızın büyüklüğüne göre parçalar koyup düzeltin.
6. İç harçtan koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Soğuyan tatlılara pudra şekeri döküp servis edin.
Lutenitsa, Ajvar, Pindjur Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo domates
1 kilo kapya biber
1 kilo patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı himalaya tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle domateslerimi, biberlerimi ve patlıcanlarımı mangalda közledim eğer sizin böyle bir imkanınız yoksa fırında da aynı işlemi uygulayabilirsiniz.
2. Domateslerin biberlerin ve patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra küçük bir şekilde doğrayıp ocağa alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişmeye yakın tuzunu ,şekerini ve karabiberini ilave ediyoruz.
4. Ardından zeytinyağını da ilave ettikten sonra sıcak bir şekilde kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz. Kışlık lutenitsalarımız hazır afiyet olsun.
5 Dakika Pastası (Pudingli Bisküvili Pasta)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 paket puding
1 paket krem şanti
Süt (miktarı kullanılan paketlere göre değişebilir)

Yapılışı:
1. Önce pudingi yapıyoruz.Hazırlanan puding sıcaklığı kaybetmeden küçük kare borcama biraz katman oluşturuyoruz.
2. Üzerine bir sıra bisküvi sonra tekrar puding bu şekilde sıralayıp en üste son puding yerleştirip soğumaya bırakıyoruz.
3. En son üstüne krem şanti hazırlayıp pastayı hazırlıyoruz 😊 Afiyet olsun.
Limonata Buz Gibi Sapsarı Ev Yapımı
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 limon
1 portakal
1, 5-2 yemek kaşığı limon tuzu
1, 5 su bardağı şeker
3 litre su

Yapılışı:
1. Limon ve portakalımızı dilimleyip buzluğa kaldırıyoruz
2. Bir gece buzlukta bekledikten sonra, mikserimize buzluğa attığımız limonata ve portakala dilimlerini alıp üstüne şekerimizi de döküp çalıştırıyoruz. Yüksek ayarda, iyice hepsi birbiriyle özleşince bir bardak sıcak su döküyoruz çalıştırıyoruz.
3. Maksat şeker iyice erisin ,buzlar iyice çözülsün.
4. Suyumuzu mikserimize girene kadar ekleyip çalıştırıyoruz .
5. Sonra büyükçe bir kaba çok ince delikli bir süzgeç yada bir tülbentten süzüyoruz.
6. Mikserdeki limontamızı süzdükten sonra tadının kontrol edip isteğe bağlı ilave şeker ve limon tuzu konulur, yeterince su eklenip dolaba kaldırılır.
7. Soğuk soğuk içilir😋
Ispanak Tostu (12 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 dal ıspanak
2 yemek kaşığı krem peynir/ rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yumurta ( 1 yaşından küçükler için yumurta sarısı)
1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Ispanak haşlanır.Haşlanan ıspanağın suyu iyice sıkılır ve küçük parçalara ayrılır.Tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılır.Yağlı kağıt serilmiş tost makinesinde hamur istenen kalınlıkta yayılarak 10-15 dk kadar pişirilir.Makineden alınır ve tereyağı sürülere servis edilir.Afiyet olsun.
2. Ispanak Tostu (12 Ay) 14.09.2016 13:20 tarihinde güncellendi.
Brokoli Ve Havuçlu Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 avuç pirinç
1 avuç bulgur
2 adet kup şeker (gazini almak için)
Yarım kilo brokoli
Yarım kaşık tereyağı
Tavuk suyu 1 kase ( haşlanıp hazırlanmış ve biraz tavuk parçaları olan)
Çok az tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri iyice sudan geçirip yıkayalım ve ufak ufak doğrayalım .Hepsini bir tencereye koyalım .Kaynattıktan sonra altını kapatıp mikserden geçirelim bu kadar kolay :)(ben 1. 5 yaşında olan bebeğime yediriyorum 1 yas ustu bebekler çocuklar ve herkes için ideal bir çorba)
2. Brokoli Ve Havuçlu Çorba 23.12.2015 18:17 tarihinde güncellendi.
Fırında Patates Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 adet patates 🍟
Domates 🍅
Biber

Yapılışı:
1. Patateslerimizi oyup suya bırakalım.Soğanı ufak ufak doğrayalım, ve tavaya alalım yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavuralım.Kavrulan soğanın üzerine kıymamızı ekleyip bi iki çevirelim.Hafif kavrulduktan sonra salça, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Oymuş olduğumuz patateslerin içine harcımızı ekleyip domates ile kapatalım.Borcama dizip, domates ve biberi de aralarına yerleştirelim.
3. Bir çay bardağı sıcak ♨ suyun içine 1 tatlı kaşığı salça katıp borcamın üzerine gezdirelim.Fırın da yaklaşık 30 dk kadar pişirelim afiyet olsun.
4. Fırında Patates Dolması 16.06.2016 10:56 tarihinde güncellendi.
Lavaş Dürüm Ekmeği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı soda
Yarım çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 1 saat üstü kapalı şekilde bekletiyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alıp, tavamızın büyüklüğüne göre açıyoruz. Orta ateşte yağsız tavada alt üst yapıp pişiriyoruz. Pişirme süresi 2 dakika kadar fazla kurutmayalım.
2. Lavaş Dürüm Ekmeği 04.01.2016 19:23 tarihinde güncellendi.
Patatesli Kabak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 büyük kabak
1 orta boy patates
4 yemek kaşığı sıvı yağı
2 diş sarımsak
4-5 bardak sıcak su
1 knorr et suyu
Bir fiske tuz

Yapılışı:
1. Kabağı ve patatesi ayrı kaplara rendeliyoruz. Tencereye sıvı yağı alıp kabağı ve tuzu koyup biraz kavuruyoruz. Patates ve sarımsağı da ekleyip güzelce yumuşayana kadar kavurup karıştırarak suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca knorru ekliyoruz, terbiyesini yapıyoruz. Tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz ve yavaşça çorbaya ekliyoruz tabi karıştırmayı bırakmıyoruz. Kaynayımca bırakıyoruz ve altını kısıyoruz. Bir 5 dk daha kaynayınca ocaktan alıyoruz ve sosunu yapıyoruz. Bu arada çorbayı blendırdan geçiriyoruz.Tencereye sıvı yağı koyup baharatını atıp hafif kızdırıyoruz ve üzerine döküyoruz.
2. Patatesli Kabak Çorbası 02.06.2016 00:25 tarihinde güncellendi.
Saltanat Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
300 gr. kıyma
1 adet yumurta
1 fincan galeta unu
Karabiber, kırmızı biber
1 adet kuru soğan

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurarak, minik minik köfteler hazırlıyoruz.
2. Minik köfteleri kızgın yağda veya fırında pişiriyoruz.
3. Pilavımızı da 3 su bardağı su ile pişiriyoruz.
4. Havuç ve ıspanağımızı da ayrı ayrı soteliyoruz.
5. Pilavımızı ikiye bölüyoruz.  Bir kısmını ıspanak ile karıştırıyoruz. Kalan pilavı da sotelediğimiz havuç ile karıştırıyoruz.
6. Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir.
7. Üzerine havuçlu pilav, en üste ıspanaklı pilav karışımı konulur ve bastırılır.
8. Servis tabağına ters çevrilip, servis yapılır.
Pizzamatikte Baharatlı Tavuk (Yağsız)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk
4 adet soğan
Tuz ,kekik, isot, pul biber ,karabiber

Yapılışı:
1. İyece yıkanmış tavuklar ve soğan pizzamatiğe konur.
2. Üzerine tuz ve kekik serpilir.
3. Tavuk suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
4. Suyunu çeken tavuk kızarmaya başlayınca isot ve pul biber eklenir.Afiyet olsun.
Fırında Soslu Sebzeli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir çay bardağı dolusu doğranmış maydanoz
Kıvamını alacak kadar galeta unu (köfte gibi şekil alacak kadar)
Tuz, karabiber, kekik, pul biber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:
1. Önce köfte malzemesini yapalım. Tüm malzemeleri iyice yoğurup, dolaba alalım biraz beklesin.
2. Daha sonra elma dilimi doğradığımız patatesleri, kızgın yağda kızartalım. Biberleri de hafif kızartalım.
3. En son kalan yağ ile köfteleri parmak şeklinde yapıp, onları da hafif kızartalım.
4. Bu sırada sosumuzu pişirelim. Biraz suyunu çekince, ocağı kapatalım.
5. Şimdi fırın tepsisine bir köfte, bir patates şeklinde dizelim ve tepsiyi bu şekilde dolduralım.
6. Köftelerin üzerine, 1 yemek kaşığı sostan dökelim.
7. En son biber ve domatesleri en üste güzelce süsleyip, 170 derece ısınmış fırında domateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Mimoza Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5-6 adet patates
5-6 adet havuç
5 adet yumurta
300 gr tavuk eti
Mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Patates, havuç, yumurta ve tavuklar haşlanır.
2. Haşlanan tavuk ufak ufak parçalanır. Patatesler rendelenir. Havuçlar rendelenir. Yumurtanın 3 tanesi rendelenir. Kalan 2 tanesinin ise sarısı ile beyazı ayrı ayrı rendelenir.
3. Servis kabının tabanına önce patateslerin yarısı yaydırılır. Üzerine tuz serpilir.
4. Biraz mayonez sıkılır ve bıçak yardımıyla ince tabaka halinde yaydırılır.
5. Bunun üzerine tavukların yarısı eklenir.
6. Aynı şekilde üzerine tuz ve mayonez eklenir.
7. Tavukların üzerine havuçların yarısı eklenir, yine üzerine tuz ve mayonez eklenir.
8. Sonra rendelenmiş 3 yumurta, üzerine tuz ve mayonez.
9. Şimdi tekrar başa dönüyoruz. Patateslerin kalanını yumurtaların üzerine ekliyoruz.
10. Üzerine tuz ve mayonez.
11. Tavukların kalanı eklenir.
12. Üzerine tuz ve mayonez.
13. Havuçların kalanı eklenir.
14. Üzerine tuz ve mayonez.
15. Havuçların üzerine ayrı ayrı rendelediğimiz yumurtaların sadece beyazını ekliyoruz.
16. Üzerine tuz ve mayonez.
17. Kalan yumurta sarıları ile kaşar peyniri rendesini karıştırıyoruz. En üste onu ekliyoruz. Ve servis yapıyoruz.
Nefis Karışık Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
3 adet havuç
1 kaseden biraz fazla yoğurt
1 diş
Sarımsak
Tuz
Kızartmak için: Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler temizlenir ve uzun uzun şekilde jülyen kesilir.
2. Sıvıyağda ayrı ayrı kızartılan sebzeler sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.
3. Havucun kızartılmış şeklide çok lezzetli oluyor, tavsiye ederim 😉
Pratik Muzlu Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
1 adet büyük muz
1 paket çikolatalı puding
3,5 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Pudingi 3,5 su bardağı süt ile pişirelim.
2. Uygun bir borcam tepsiye 1 sıra petibör bisküviyi dizelim.
3. Üzerine 1 kat pişen pudingten döküp her yerine yayalım.
4. Pudingin üzerine muz dilimlerini dizelim.
5. Üzerine yeniden 1 kat bisküvi dizelim.
6. Son olarak pudingin kalan kısmını dökelim ve her yerine yayalım.
7. En üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
8. 2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Zahmetsiz Vanilyalı Cappuccino Resimli Anlatım
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım fincan krema
Yarım fincan süt
1. 5 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)
1 damla vanilya özü (veya 1 çay kaşığı vanilin)
1 çay kaşığı sıcak su

Yapılışı:
1. Fincanın yarısını sıvı krema diğer yarısını süt ile doldurup cezveye döküyoruz ve orta ateşte karıştırarak ısıtıyoruz.
2. Kaynama noktasına gelmeden az önce karıştırmayı bırakıp köpüklerin oluşmasını sağlıyoruz.
3. Fincana kahveyi ve vanilyayı koyup 1 çay kaşığı sıcak su ile karıştırıyoruz.
4. Sütlü karışım tam kaynamadan ocaktan alıp yavaşça fincana döküyoruz.Ben kakao serpiştirerek süsledim 😊Afiyet olsun 😋
Pratik Kaşar Peynirli Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı patatesli, beyaz peynirli vb. iç olabilir)
Sıvı yağ (içine sürmek için)
Tereyağı

Yapılışı:
1. Yufkalar bir tezgaha serilerek, ortadan ikiye bölünür.
2. Her bir parça çok az sıvı yağ ile yağlanarak, ortasına rendelenmiş kaşar peynir serpilir.
3. Daha sonra iki yandan ortaya doğru katlanır.
4. Katlar birbirinin üzerini kapatacak şekilde katladıktan sonra, oval kalan ucunda yapışması için gene çok az sıvı yağ sürülür ve bu uç da diğer katladığımız uçlara doğru katlanır.
5. Yapışmaz tava ocağa alınır ve yüksek ateşte ısıtılır.
6. Ardından gözlemeler tavaya koyulur ve ocak orta ateşe getirilir. Bir yüzeyi hafif kızardıktan sonra diğer tarafı çevrilerek, kızaran yüzeye tereyağı sürülür.
7. Daha sonra kızaran diğer tarafa da tereyağı sürüldükten sonra, her iki tarafı 1-2 dakika daha pişirilip, servis tabağına alınır.
Pastırmalı Kapalı Pide
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya veya instant maya
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini ince sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp tuz , şeker , maya ekleyip karıştırın.
2. En son azar azar un ilave edin hafif ele yapışan bir hamur elde edilecek acarken un yardımıyla açacağınız için ele yapışmayacaktır.
3. En az 40 dakika mayalandırınız.
4. İç malzemelerini bir kapta pastırma ince dilimlenmiş biberleri ve rendelenmiş kaşarı karıştırın.
5. Mayalanan hamuru tekrardan yoğurup portakal büyüklüğünden az daha küçük parçalar koparıp 10 dakika kadar öyle bekletin.
6. Sonra hamuru uzun azda geniş olacak şekilde unlayarak ters düz ederek oklava veya merdaneyle acın.
7. İçine karışımı yayıp önce bir taraf hamuru kapatın üstteki hamurun yapışması için yumurta sarısını veya ben akını da atmadım yapışması için akını sürüp kapadım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar 250 derece fırında pişirdim.
9. Fırından çıkar çıkmaz üzerine havlu veya bez ile kapatın ki sertleşmesin afiyetle yiyin.
Bol Malzemeli Mis Gibi Kahvaltılık Ekmek Dilimleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yeteri kadar dilimlenmiş ekmek
2 adet yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 kase ufalanmış beyaz peynir
5 yemek kaşığı zeytin yağı
2 adet ince kıyılmış yeşil biber
1 adet ince doğranmış kapya biber
Maydanoz ve dereotu ince kıyılmış
Kırmızı tozbiber
Kara biber
Arzuya göre tuz

Yapılışı:
1. Yumurtayı çırpıyoruz.
2. Bütün malzemelerle birlikte birbirine karışıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Dilimlediğimiz ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 180 dereceli  fırının ızgara bölümünde kızarıncaya kadar pişiyoruz.
Peripella Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt(oda sıcaklığında)
3 adet yumurta(buzdolabından yeni çıkmış olmasın)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma tozu
2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
3 yemek kaşığı peripella(mümkünse hafif benmari usulü veya mikrodalgada eritelim)
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı(bu kekin kabarmasını hızlandırır) ve şekeri ilk önce mikserin 1. Kademesinde 2 dk sonra son kademesinde 2 dk çırpıyoruz.Sonra oda sıcaklığındaki süt ve yağı ekliyoruz ve son kademede çırpıyoruz. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz(un ve kabartma tozunu aynı anda birbirine karıştırarak karışıma ekleyelim) 1. Kademede karışıncaya kadar çırpıyoruz. En sonda peripellayı ekleyip çırpıyoruz ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında(alt-üst turbo) yaklaşık 40-50 dk(fırına göre değişebiliyor)pişiriyoruz. Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbı ya ters çevirip ya da kekin üzerini bezle kapatıp kalıptan çıkarmadan yaklaşık 15-20 dk dinlendirelim. Bu işlem kekin rahat kesilmesi, dağılmamasını sağlayacak ve kekin hamurlaşmasının önüne geçecektir. Nitekim fırından yeni çıkmış sıcak kek kalıpta kaldığı sürede kalıp soğuyana kadar pişmeye devam edecektir. Afiyet olsun :)
2. Peripella Keki 06.12.2015 17:36 tarihinde güncellendi.