Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Patates Salatası Enfes
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet patates
1 adet havuç
1/2 (yarım) demet maydanoz
4 5 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesler haşlanır.
2. Patatesler haşlanırken maydanoz, soğan ince ince kesilir.
3. Havuç rendelenir ve suyu süzülür.
4. Haşlanan patatesler ezilir tüm malzemeler eklenir karıştırılıp şekil verilir.
5. Üstüne sarımsaklı yoğurt ile servis edilir ❤
Yoğurtlu Kabak Salatası ile Soslu Bulgur Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1, 5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça (Biber salçası kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 su bardağı sıcak su
Ben kullanmadım ama isteyen köftede 1 adet yumurta kullanabilir

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları yıkayıp kuruluyoruz ve rendenin büyük tarafından rendeliyoruz.
2. Uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak üzerine rendelediğimiz kabakları alıp ocakta pişirmeye başlıyoruz.
3. Üzerine biraz tuz serpiyoruz ve ara ara karıştırarak kabaklar suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz, soğuması için kenarda bekletiyoruz.
4. Köfte için, öncelikle belirtmek istiyorum ben bu tür köftelerde yumurta sevmediğim için kullanmıyorum ve kesinlikle dağılmıyor bu köfteyi yaparken de kullanmadım ama isteyen 1 yumurta kullanabilir.
5. Yoğurma kabına bulguru koyarak üzerine tuzunu serpiyoruz ve sıcak suyla bulguru ıslatıp karştırarak yumuşaması için 20 dakika kadar bekletiyoruz.
6. Bekletirken isterseniz üzerini kapatabilirsiniz daha sonra beklettiğimiz yumuşayan bulgurun üzerine soğan rendesi, un, salça ve pulbiberi ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
7. Yoğururken ara ara su ekleyerek 10-15 dakika kadar yoğurduğumuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
8. Bütün köfteyi yuvarlayıp şekillendirdikten sonra uygun bir tencereye bolca kaynamış su ve biraz tuz ekleyerek karıştırıp kaynayan suya köfteleri ekliyoruz ve 5-10 dakika arası kotrollü olarak köfteleri pişirip süzgece alıyoruz.
9. Köfteler süzülürken sosu için yine uygun bir tencereye 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz
10. Üzerine incecik incecik doğranmış sarımsak ve rondodan geçirdiğimiz domatesi ekleyip birkaç dakika pişiriyoruz ve üzerine salça, tuz, pulbiber ve karabiber ekleyerek karıştırıyoruz.
11. 5 dakika kadar daha pişirdiğimiz sosumuza köfteleri ekleyerek dağılmayacak şekilde yavaş yavaş dikkatlice karıştırıyoruz ve köfteler sosu çekinceye kadar 4-5 dakika daha kontrollü bir şekilde pişirip ocaktan alıyoruz.
12. Pişme sürelerini tahminen yazıyorum siz kontrollü olarak kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
13. Köfteler biraz ılınırken diğer tarafta büyükçe bir kaseye yoğurdu alıyoruz .
14. Üzerine tuz ve sarımsağı ezerek ekleyip karıştırıyoruz üzerine soğuyan kabakları ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve hazırladığımız kabak salatasını servis tabağına alıyoruz üzerine soslu köfteleri dökerek maydanozla süsleyip servis ediyoruz.Not:istemezseniz kabak salatasına sarımsak eklemeyebilirsiniz.Ben salatanın daha katı olması istediğim için yoğurdun bir kısmını süzdürerek süzmeyoğurt, diğer yarısını normal yoğurt olarak kullandım.Ayrı ayrı bütün malzemelerde tuz kullanıldığı için damak tadına göre dikkatli eklemekte fayda var, yağ miktarını da yine damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️
Limonlu Revani Tam Ölçü
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
2 su bardağı un değişebilir
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. İlk başta şerbetini ocağımıza koyuyoruz. Kaynadıktan sonra limon damlatıyoruz. 15 dakika kaynatıyoruz ve şerbetinizi soğumaya bırakıyoruz.
2. Yumurtaları toz şeker ile birlikte köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ yoğurt süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. İrmiği ekliyoruz.
3. Kabartma tozları ve vanilyalı ekliyoruz. En son unu ekleyip kıvamını ayarlıyoruz. Limon Kabuğu rendeliyoruz yağladığımız fırın tepsisine döküyoruz.
4. 180 derecede pişiriyoruz fırından çıkan revani hafif ılık olacak şerbet soğuk olacak kepçe ile yavaş yavaş döküyoruz. Tamamını dökersek hamur olur Afiyet olsun
Milföyden Simit Börek (Pratik)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bir paket milföy
Dilediğiniz miktarda kaşar
Dilediğiniz miktarda sucuk ya da salam
Üzeri için yumurta sarısı ve susam

Yapılışı:
1. Ani misafir geldiğinde buzluktan çıkarılan milföy değerlendirmesi kesinlikle bu bence;)denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Hem pratik hem de leziz. Paketten çıkartılan hamurlar yumuşamaya bırakılır. Boyundan ikiye bölünür. Arasına rendelenmiş kaşar ve sucuk karışımı ilave edilir. Yanlardan katlanır ve rulo şeklinde simit şekli verilir. Bu şekilde diğer hamurlara da aynı işlem gerçekleştirilir. Ardından yumurta sarısı sürülerek ve susam koyularak 200°fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Al sana on dakika da çayın yanında aparatif. Afiyet olsun efenim;)
2. Milföyden Simit Börek (Pratik) 08.01.2016 08:35 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Çikolata Bombası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket krema
1 paket vanilin
Yarım paket çikolata

Yapılışı:
1. Önce muhallebimizi yapmaya başlayalım süt, yumurta, un, nişasta, kakao, şekeri tencereye alalım ve iyice karıştıralım.
2. Ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 2 – 3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım 15 dakika kadar dinlendirelim.
4. 15 dakika sonra içerisine 1 paket krema ve 1 paket vanilin ekleyip blenderden iyice karıştıralım yaklaşık 3 dakika daha sonra kadayıfımızı yapalım.
5. Kadayıf tereyağı ve şekeri ocağa alıp 5 dakika kavuralım.
6. Orta boy borcama kadayıfın yarısını dökelim.
7. Üzerine muhallebimizi ilave edelim.
8. Geri kalan kadayıfımızı da üzerine ilave edelim ve dolapta yaklaşık 4 saat bekletelim.Afiyet olsun.Detaylı anlatımı youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum 🌸🌸❤❤💐💐Youtube video linkim
Ev Cipsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesi soyup rendenin cips bölümünde rendeliyoruz .
2. Yağ karışımını tavada kızdırıyoruz .
3. Tavaya on tane kadar dilim koyup kızartıyoruz.
Şeftalili Külah Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( elenmiş ben 4-4’5 su bardağı kadar kullandım)

Yapılışı:
1. Hayırlı huzurlu bereketli akşamlar dostlar. Çayınızın yanına nefis kurabiye. Şeftalili külah kurabiye. Sağlıcakla kalın.Şeftaliler soyulup küp doğranır. Su koymadan kısık ateşte şeker ile pişirilir. Suyunu tamamen çekince küp küp doğranmış kuru kayısı eklenir. Soğuduktan sonra dövülmüş ceviz eklenip karıştırılır. Diğer tarafta hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğurup, buzdolabında 15 dakika bekletelim. Hamuru merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açarak ortadan enine ve boyuna kesip, dört adet üçgen hamur elde edelim. Her bir üçgenin ortasına iç malzemeden bir tatlı kaşığı kadar koyup, kenarlarından ortaya doğru katlayıp külah şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizip 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğutulup üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.
2. Şeftalili Külah Kurabiye 02.08.2016 22:04 tarihinde güncellendi.
Pofuduk Paskalya Çöreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
1 su bardağı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt, kuru maya, şekeri, ekleyip yarım saat bekletiyoruz .
2. Daha sonra yağ ,yumurta ,tuzunu döküp aldığı kadar un ekliyoruz .
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Daha sonra 10 dk kadar bekletip ceviz büyüklüğü şeklinde yuvarlaklar oluşturarak önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüyoruz. Afiyet olsun😊😊
Böğürtlenli Formul 1 Shake
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağından da az dondurulmuş böğürtlen
2 yemek kaşığı vanilyalı herbalife formul 1 shake
300 ml süt

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler blenderda iyice karıştırılır.
2. Sağlıklı böğürtlenli herbalife formul 1 shake hazır. Afiyet olsun 🤗
Enfes Tam Tarifli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta ( akı içine sarısı üstüne )
Yarım su bardağı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
25 gram yaş maya yada 10 gram instant maya
Yaklaşık 4 su bardağı un
2 kaşık şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce unu koyun ortasını açıp süt, su ve mayayı ilave edin. Karıştırmaya başlayın o arada şeker, yağ, tuz ve ayırdığımız yumurta akını da ilave edin. ( aman benim gibi yumurta akını unutup yoğurma işi bitince hatırlayıp sonradan ilave etmeyin :) gerçi o zaman da kötü olmamıştı ama olsun ideal lezzet doğru zamanlamada ) hamur ele yapışmayacak kıvamı bulunca üzerini ıslak bir havlu ile örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın. O esnada da içi hazırlayabilirsiniz ben 3 çeşitle de denedim ancak Susamlı olduğundanmıdır bilinmez en çok Kaşarlı olan tutuldu seçim size kalmış. Kaşarlı için kaşarları küp küp kestim. Diğerleri için anlatma gereği yok sanırım :) Hamur hazır olunca ceviz ile mandalina arası büyüklüğünde parçalar alıp içine harcı koyarak yuvarladım. (büyüklük konusu biraz size kalmış ceviz boyutu daha çıtır olup simit gibi yeniyor mandalinadan biraz iri olursa oda puf puf oluyor) yuvarladığımız bezeleri bir tabakta karıştırdığımız yumurta sarısı, pekmez ve su karışımına batırıp ardından susam dolu tabağa alarak susam ile kaplayıp tepsiye diziyorum. Aralarında 1 parmaktan hallice boşluk bırakınız, kabarıyorlar malum. Ardından 180° fırına koyup 10 dakika sonra kontrol etmeye başlayarak pişirelim. Afiyet olsun :)
2. Enfes Tam Tarifli Poğaça 14.12.2015 09:09 tarihinde güncellendi.
Fırında Helva
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram sade tahin helva
limon
tarçın
ince rendelenmiş havuç

Yapılışı:
1. Balık menünüzün peşinden ikram edeceğiniz nefis bir tatlı. Alüminyum folyoyu iki kat yayarak alta havuç , tarçın , limon üstüne ise helva koyup aynı işlemi tekrarlayın. Üstüne yine havuç, bol tarçın ve limon sıkın. Folyoyu resimdeki gibi paket yapın. Balığı ızgarada yaptıysanız ızgaraya, tavada yaptıysanız teflon tavada ağır ağır paketi çevirerek yumuşayana kadar pişirin. Balıktan hemen sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
2. Fırında Helva 23.04.2013 22:42 tarihinde güncellendi.
Tavuk Bulyonlu Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
6 su bardağı su
4 yemek kaşığı tel şehriye
2 adet tavuk bulyon
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, nane

Yapılışı:
1. Sıvıyağ ve un tencereye konulur, biraz kavrulur.
2. Süt, su ve tavuk bulyon ilave edilir.
3. Sürekli karıştırılarak pişirilir, unun erimesi sağlanır.
4. Çorbanın kıvamı size göre koyu geldiyse bu aşamada tekrar su eklemesi yapabilirsiniz. Daha sonra tuzunu ve şehriyesini ekleyiniz.
5. Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediniz.
6. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısın ve ayrı bir tavada tereyağını eritin nanesini kavurun.
7. Hazırlanan sosumuzu çorbamıza ekleyelim, bir kaç kez karıştıralım ve altını kapatalım. Çorbamız sunuma hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 👌🏻(Not: Tarifte çorbanın unu beklenenden daha zor eriyor. Çorbanın kaynamasına yakın hala un parçaları var ise kalan parçaları ya ezmeye çalışın ya da içinden bir kaşık yardımı ile alın. )
Cevizli Patatesli Yoğurtlu Püre
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
1 kase yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 adet havuç
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce bir derin tencerede patates ve havucu haşlıyoruz.
2. Sonra kabuklarından soyup rendeliyoruz.
3. Yoğurtlu ve mayonez karıştırıp havuç ve patates ilave edip ,tuz koyup iyice karıştırıp kalıba dökelim.
4. Ceviz içi döktükten sonra yeşil zeytinle süsleme yaptım. İstediğiniz şekilde servis yapılabilir afiyet olsun.
Tokat Batı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
1 litre kadar su
3 veya 4 yemek kaşığı kadar domates salçası
Küçük çay bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
1 tatlı kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
4 dal kadar yeşil soğan
1 küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı kadar tuz (salçanız tuzlu ise koymayın ama hazır salçalar tuzlu olmadığı için ben koyuyorum)

Yapılışı:
1. Mercimeği iyice yıkayalım daha sonra tencereye alalım.
2. İçine 1 litre kadar suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
3. Mercimekler dağılmadan ama pişmiş olacak şekilde pişirelim ve altını kapalım.
4. Ocaktan alalım ve içine ince bulguru koyalım ve karıştıralım. (mercimeğin suyunu dökmeyelim onun suyu ile ıslanacak ince bulgur )
5. Mercimek soğurken, bütün yeşillikleri ve kuru soğanı doğrayalım.
6. Daha sonra soğuyan mercimeğe salçamızı baharatlarımızı katalım ve karıştıralım.
7. Daha sonra 1 veya 1 buçuk bardak şu ekleyelim, içine yeşillikleri ve kuru soğanı koyalım. isteğe göre küp küp domateste ekleyebilesiniz tokatta içine koyulur.
8. Hepsini güzelce karıştırın ve soğuması için dolaba koyun soğuduğu zaman afiyetle yiyebilirsiniz.Yanında sarmalık yaprak ve küp küp doğranmış kuru ekmeklerle servis edebilirsiniz.Tokatta bu soğuk çorba gündüz oturumların da ve günler de yenir😊😊😊
Pratik Lokum Gibi Kağıt Kebabı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr kuzu et
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber-pul biber-tuz (Bezelyede giriyor ama ben koymadım)

Yapılışı:
1. Etler ve sebzeler kuşbaşı doğranılır.
2. Diğer malzemelerde eklendikten sonra 2 ye bölünüp fırın kağıdının ortasına aktarılır.
3. Enine ve boyuna iyice örtülerek katlanılır. Fırın tepsisine kağıt uçları alta gelecek şekilde yerleştirilir.
4. Üst kısmına elinizle hafif ıslatın. En son aleminyum kağıtla üzerleri hava almayacak şekilde kapatılır.
5. 190 derecedeki fırında yaklaşık 2 saat pişirilir.İnanılmaz lezzetli 🔥😊
Soslu Tavuk Patetes Fırın Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr kemiksiz tavuk but
2 adet kuru soğan (Piyazlık doğranacak )
1 baş sarımsak (Soyulup irice doğranacak)
2 adet erik domates (Halka kesilecek )
3 adet çarliston biber (İrice kesilecek )
4 adet patates (Soyulup elma dilim kesilecek )

Yapılışı:
1. Sos malzemeleri derin bir kapta iyice çırpalım.
2. Önce tavukları sosa bulayalım tepsiye yağlayıp ortasına tavukları yerleştirelim.
3. Patatesleri sosa bulayalım.
4. Kenarlara yerleştirelim piyazlık soğanları ve sarımsakları da soslayıp tepsiye koyalım.
5. Domates biberleri de üzerine sossuz olarak koyalım.
6. Suyu için su ve salçayı iyice çırpalım.
7. Gezdirerek üzerine dökelim.
8. Tereyağı parça parça koyalım zeytinyağı gezdirerek dökelim.
9. Ocağın üzerinde 5 dk orta ateşte sonra kısık ateşte 15dk bir tencere kapağı kapatarak pişirelim.
10. Sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35dk pişirelim.
11. Sıcak servis yapalım afiyet olsun
Fırında Patlıcanlı Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4_5 adet patlıcan
3 adet çarliston biber
2 adet kırmızı biber
6_8 adet arpacık soğan

Yapılışı:
1. Önce köftelerimizi hazırlayalım. Soğan, sarmısak ve maydanozları ince ince doğrayıp kıymayla aynı kaba koyalım. Tuz, kırmızı biber ve isteğe göre baharat ekleyip iyice yoğuralım ve elimizde küçük yayvan köfteler hazırlayalım.Patlıcanları 6 yada 8 cm büyüklüğünde doğrayalım. Biberlerde aynı büyüklükte keselim. Ayrıca kızartmaya gerek yoktur. Tepsimizin içine bir patlıcan bir köfte gelecek şekilde fotoğraftaki gibi dizelim. Arpacık soğanları, kırmızı ve yeşil biberleri üzerlerine sırayla dizelim.Sosu için:Salçayı yağın içinde hafifçe kavuralım. Domatesleri rendeleyip kavurduğumuz salçanın üzerine dökelim. Tuz karabiber ekleyip biraz harmanlanmasını bekleyelim. En son suyu ekleyip tepsideki yemeğimizin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. 250 derecelik fırında 30 ila 35 dakika pişirelim.Afiyet olsun.
2. Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi 17.05.2016 15:49 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Portakallı Kolay Tart (Video İle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı su
Yarım çubuk tarçın
1 adet portakal

Yapılışı:
1. Şekerleme için: Tencereye su şeker ve tarçını alıp bi kaç dk kaynatın.
2. İnce ince portakalı dilimleyin ve dilimleri yarı yarıya kesin.
3. Kaynamış şerbetin içine alın. 30 dk kısık ateşte 30 dk 100 derece sıcak fırında pişirip soğutun.
4. Ganaj için : Kremayı portakal kabuğu rendesi ile kaynama noktasına getirip ocaktan alın. Çikolatayı içinde eritin.
5. Taban için: bisküvileri blendırda öğütün.
6. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
7. Tart kalıbınıza parmaklarınızla bu karışımı yayın. 15-20 dk buzlukta bekletin.
8. Ganajı tart tabanına dökün ve portakal şekerleme ile süsleyin.
Mandalinalı Çikolatalı Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Kabartma tozu
Vanilya
3 su bardağı un
Kakao
Mandalina
Çikolata sosu
Krem santi

Yapılışı:
1. İlk önce çikolata sosunu ve krem santiyi yapip dolaba kaldırıyoruz soğuması için
2. Sonra keki hazırlıyoruz yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Süt ve yağını da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından kakao mandalina kabuğu (rondodan gecirilmiş) kabartma tozu vanilya ve unu ekliyoruz ve yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine tuz bi şekilde yayıyoruz geniş bir tepsi olması gerekiyor çok kabarmaycak. 180 derece fırında pişiriyoruz.
4. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra yağılı kağıtla birlikte sararak rulo şekli veriyoruz soğuması gerekiyor o şekilde ki kolay şekil verelim.
5. Soğuyan keki açıyoruz. Arasına krem santi sürüp rulo haline getiriyoruz .Üstüne çikolata sosu döküp süslüyoruz dolapta 3 saat dinlendirip servis edebiliriz
İrmikli Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebimizi hazırlayalım. Süt, şeker, irmik ve hindistan cevizini tencereye alalım. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Pişen tatlıya vanilyayı ekleyerek güzelce karıştıralım. Baton kek kalıbının içini streç film ile kaplayalım. Tatlının rahat bir şekilde kalıptan çıkması için streç film kullanmanızı tavsiye ederim.
3. Hazırladığımız muhallebinin yarısını baton kek kalıbının içine dökelim. Arasına robottan çektiğimiz bisküviyi koyalım. Daha sonra muhallebinin geri kalanını koyalım.
4. Son olarak tatlının üzerini de streç film ile kapatıp, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Dantel Süslü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Öncesinde yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz.
2. Sonrasında kalan diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Karıştırılan kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına döküyoruz ve 20 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz.
4. Sonra muhallebi için tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
5. Pişen muhallebinin içine en son tereyağ atıyoruz. Ve karıştırıyoruz.
6. Mikser ile çırparak daha pürüzsüz olmasını sağlıyoruz. Muhallebi sıcak kek soğukken üzerine döküyoruz.
7. En son muhallebi soğuyunca kullanmadığımız yuvarlak dantelli kekin üzerine seriyoruz ve kakao serpiyoruz. Ve sonuç mükemmel. Afiyet olsun :)
Ev Pizzam (Dondurucuya Da Koyulabilir)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı su
1. 5 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kuru maya, ılık su ve şekeri bir kapta 10 dakika kadar bekletiyoruz aktifleşen mayayı diğer malzemelerimize ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. 40 dakika mayalandırdıktan sonra dilediğiniz kalınlığa göre hamuru açıp, sosunu ve malzemelerini ekleyip, 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
3. Eğer daha sonra pişirmek isterseniz tüm malzemeleri ekledikten sonra pizzayı buzluğa kaldırabilirsiniz .
4. Çıkarıp çözünmesini beklemeden fırınlayıp pişirebilirsiniz.Not:bu tariften 3 pizza çıktı.
Havuçlu Fındıklı Tarçınlı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane orta boy havuç
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı fındık içi
1 paket petibör bisküvi
2 çay kaşığı tarçın
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Öncelikle tavamıza rendelenmiş havuçlarımızı ve şekeri koyalım. 15 dk yumuşayana kadar karıştıralım .Fındık içini ve tarçını ekleyelim. Kaba bisküvileri kıralım .Sonra tavadaki harcımızı bisküvileri üstüne dökelim .Elimizde ufak ufak şekil verip hindistan cevizine bulayalım.Gerçekten güzel oldu. Denedim. 8 aylık bebeğime bile yediriyorum. Besleyici.
2. Havuçlu Fındıklı Tarçınlı Toplar 13.11.2015 18:15 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Sandal Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 küçük patates
1 orta boy soğan
1 tane yeşil biber
150 gr kadar kıyma
Karabiber
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri enlemesine ortadan bölüp içlerini oyalım. Kızgın yağda kızartalım. Ardından borcama alalım. Diğer tarafta soğan ve biberi ince ince kıyalım ve kavuralım. Kıymayı ilave edelim ve 15 dakika kadar orta ateşte pişirelim. En son baharatları ekleyelim. Kızarmış olan patateslerin çukur kısımlarına kıymalı harçtan koyalım. Beşamel sosu da yapıp onu da harcın üzerine koyalım ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında beşamel sos kızarana kadar pişirelim. Çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine koyalım ve o da eriyince servise hazır ;)
2. Beşamel Soslu Sandal Patates 24.07.2016 23:47 tarihinde güncellendi.
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üzerine
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)
Üzerine susam yada çörek otu

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi karıştırdıktan sonra az margarinle yağlamış olduğumuz tepsilere şekil vererek diziyoruz .Üzerine yumurta sarısı ve susam yada çörek otu dökerek pişiriyoruz .Afiyet olsun.
2. Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi 21.12.2015 20:35 tarihinde güncellendi.
Krem Şantili Peynirli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine ayır )
1 paket insan t maya 10gr
50 gram tereyağ
1 poşet krem şanti
6, 5 -7 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İçi için bir kaba peyniri ve ince ince doğranmış maydanoz koyup karıştırın, diğer tarafta üzerine sıvı yağ tereyağını yumurta akı sütü ılık suyu krem şanti iyice karıştırın, daha sonra unu mayayı ve tuzu katın unu azar azar ilave et yoğur daha sonra hamuru üzerini strecle ile kapatın ,1 saat mayalandırın mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparın  sonra hafif unlu zeminde avuç içi kadar aç peynirli harçtan koy kapat açmaların birleşmesini alta gelecek yağlanmış serili tepsiye aralıklı olarak diz ve elimizle üzerine bastır, yumurta sarısı sürün çatalla çizik at ve susam serp isteğe göre 170 derece 40 dk pişir.
2. Krem Şantili Peynirli Poğaça 21.04.2016 12:18 tarihinde güncellendi.
Kotlet (Köfte)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram dana kıyma orta yağlı
1 büyük boy kuru soğan
2 orta boy patates
2-3 dal taze kişniş
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patates ve soğan kıyma makinesindan geçirilir ve kıymaya ilave olunur. Tuzu ve karabiberi de ilave edilerek güzelce yoğuruyoruz kıymayı. Kızgın yağda kızartıyoruz.
2. Kotlet (Köfte) 11.02.2016 22:07 tarihinde güncellendi.