Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Nişastalı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1.5 çay bardağına yakın toz şeker
Yarım su bardağı mısır nişastası
5 su bardağı(1litre) süt
Şekerli Vanilin
Tarçın

Yapılışı:
1. 1. 5 çay bardağına yakın toz şeker ile, yarım su bardağı mısır nişastasını bir tabakta iyice karıştırın. 5 su bardağı sütü tencereye koyun ve üzerine tabaktaki karışımı ekleyip ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca,  1 paket şekerli Varilin ekleyin (elinizde yoksa kullanmaya bilirsiniz öyle de güzel oluyor) ve ocağı kısıp 3-4 dk daha pişirin. Ocaktan alınca servis kaselerine dökün, oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Üzerine tarçın serperek soğuk servis yapın. AFİYET OLSUN.
2. Nişastalı Muhallebi 02.01.2016 16:12 tarihinde güncellendi.
İçli Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kase un (Göz kararı yaptım)
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumun malzemelerini bir kaba alıp yoğurdum.Koyduğum undan küçük boyda üç bezi çıkardım.
2. Hamurum dinlenirken bir orta boy kuru soğanı robottan ince olacak şekilde çektim kıymaya ekledim.
3. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırdım. Sonra hamurumu açtım, kestim ve büktüm 😀🥰
4. Daha sonra tencereye suyunu ekledim biraz zeytinyağı biraz tuz kaynayana kadar bekledim ve mantıları ekleyip haşladım.
5. Mantılar haşlandıktan sonra süzdüm ve borcama koyarak ılımasını bekledim.
6. Sonrasında yoğurdunu ve sosunu ekleyerek servis yaptım.
7. Üzerine nane ve karabiber serptim. Afiyet olsun 🤗
Kış Salatamın
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5 yaprak kıvırcık marul
Yarım demet maydanoz
Mor lahana
1 adet havuç
1 adet soğan
Yarım limon
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. İnce ince doğradığımız marul ve maydanozun üzerine mor lahanayı ekliyoruz (resimdeki vb doğrayıcılar mor lahana için adeta kurtarıcıdır bilginize) Havuç rendesi ve soğan halkalarıyla da salatamızı süslüyoruz. Sıvıyağ ve limonla servise hazırdır.
2. Kış Salatamın Tarifi 30.12.2015 21:46 tarihinde güncellendi.
Elmalı Mini Atıştırmalık Turta (Glutensiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı ege mısır nişastası nişasta
3 ya da 3,5 su bardağı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayın.
2. Elinize cevizden biraz büyük parçalar kopararak ve elinizle bastırarak açın, kalıba yerleştirin,
3. İçine iç harçtan koyup, üzerine küçük hamurlar kopararak şeritler hazırlayın.
4. İç harcı hazırlarken; elmaları rendeleyin, tavada tarçın ve şekerle birlikte suyunu çekene dek pişirin. Soğumaya bırakın.
5. Turtaları, 180 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Fırında Patates Köftesi (Patates Bezdirme-Kayseri Yöresi)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1,5 su bardağı galeta unu
Yarım yemek kaşığı salça
1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ da olur)
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
Silme çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber, kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Patateslerimizi haşlayıp eziyoruz (eğer daha çabuk olsun isterseniz patateslerin kabuklarını soyup iri kuşbaşı doğrayıp o şekilde haşlayabilirsiniz)
2. Maydanoz, sarımsak ve soğanı ince kıyıyoruz patatesin içine ekliyoruz
3. Ve diğer tüm malzemeleri de içine ekleyip yoğuruyoruz.
4. Karışımımızı köfte şekline getirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.***AFİYET OLSUN ❤
Ağızda Dağılan Nefis Tuzlular
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (10 gr)
Aldığı kadar un ( ben 3 su bardağı kullandım )
Not : su bardağı ölçüsü 200 ml ‘ lik

Yapılışı:
1. Herkese Mutlu Pazarlar :) Bu az malzemeli kıyır kıyır ve harika ağızda dağılan Kurabiyeleri mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yapımı için
2. İlk önce oda ısısında olan tereyağı, sıvı yağı, sirkeyi ve tuzu yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. iki su bardağı unu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz ve diğer malzemelere ilave ediyoruz, en son üçüncü su bardağı unu azar azar ekliyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Çok fazla un eklerseniz şekillendirme aşamasında sorun yaşayabilirsiniz bu yüzden kontrollü bi şekilde ekleyin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimde gösterdiğim gibi şekil veriyoruz. Ben iki çeşit Kurabiye yaptım siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyuyoruz ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri güzel kızarınca ( 25 dk kadar) fırından alıyoruz. Kurabiyelerimiz soğuyunca servis edebilirsiniz.
3. Not : Kurabiyeleri yerken yanınıza bir bardak su bulundurmanızı tavsiye ederim çünkü gerçekten çok güzel dağılıyor :)
4. Ağızda Dağılan Nefis Tuzlular 01.11.2015 17:20 tarihinde güncellendi.
Evde Capicino Keyfi (2 Kişilik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
3 çay kaşığı nescafe
4 çay kaşığı şeker
Su
Kişi başı 1 buçuk çay kaşığı nescafe, 2 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Merhabalar yeni ev yapımı bir tarifle karşınızdayım capiçinoyu hepimiz severiz ev yapımı olursa da rahatlıkla içeriz ;)Şimdi yapımı çok basit ama kendisi çok lezzetli tarifimize geçelim.
2. Önce süt ile suyu cezveye alalım, süt kaynamaya yaklaşınca bir su şişesine nescafe ve şeker koyalım ,1 parmak kadar soğuk su ekleyip 30 sn kadar çalkalayım, karışımımız köpürecektir, sonra bu karışımı bardaklara doldurduğunuzda sütun üstüne dökelim (bardakları köpük olacağı için az eksik dolduralım) mis gibi capiçinomuz hazır ;)
3. Evde Capicino Keyfi (2 Kişilik) 14.03.2016 10:32 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Çikolatalı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler güzelce çırpılır.
2. Un ve kabartma tozu eklenir tekrar güzelce çırpılır ve yağlanmış tepsiye dökülüp pişirilir (sos için bütün malzemeler güzelce çırpılır pişirilir)
3. Piştikten ve soğuduktan sonra üzeri ıslatılır.
4. Sonra üzerine pişirilen sos dökülür, dolapta dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Akışkan Levain Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 paket bitter çikolata
Ceviz/Fıstık/Fındık

Yapılışı:
1. Küp küp doğrayıp yarım su bardağı tereyağını ölçtükten sonra mikrodalgada ya da ocakta yumuşayana kadar eritin.
2. Eridikten sonra ocaktan alıp başka bir kapta şekerle beraber spatulayla alttan üste birbirine iyice karışana kadar karıştırın.
3. Sonra yumurtayı da kırıp tekrar karıştırın.
4. Daha sonra bütün toz malzemeleri ekleyin karıştırmaya devam edin.
5. Cevizleri ve bitter çikolataları iri doğrayın karışıma ekleyip son kez karıştırın.
6. Kıvamı biraz yapışkan olacak, buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
7. Dolaptan aldıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük ve yüksek toplar şeklinde yapın ve aralıklı koyun ki pişerken yayıldığı için birbirlerine yapışmasın.
8. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin (fanlı fırınlarda 6-7 dakika yeterli olacaktır, siz yine de kontrollü olun üzeri hafif kızarınca alabilirsiniz)
9. Fırından çıkardıktan sonra hemen almayın, 10 dakika bekleyin hem soğusun hem katılaşsın.
10. Pişmeye devam ettiği için beklemeden alırsanız dağılacaktır, biraz sabırlı olun. (Kurabiye 2-3 güne kadar dayanır, yiyeceğiniz zaman 20 sn. mikrodalga da çikolatasının erimesini sağlayın yaptığınız ilk gün ki tadı kadar lezzetli olacak)
Şipşak Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kutu krema
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket bitter çikolata (80 gr)
2 paket pötibör bisküvi
1 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk olarak küçük bir tencerede kremamızı ısıtıyoruz. Isınan kremanın altını kapatıp, içine 2 paket çikolatayı kırarak ekliyoruz.
2. Çikolatalar eriyip, kıvamını alınca küçük parçalara böldüğümüz bisküviler, süt ve cevizle karıştırıp, streç filme sararak üçgen piramit şeklini veriyoruz.
3. Son olarak dondurucuda birkaç saat beklettikten sonra pastamız hazır 🤗
Sebzeli-Peynirli Kahvaltılık Pişi Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 dal yeşil soğan
1 adet kapta/kırmızı biber
1 su bardağı beyaz ve kaşar peyniri karışımı
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz, un ve kabartma tozu alınır. İyice karıştırılır.
2. Katı olduysa yoğurdun suyundan ekleyebilirsiniz.
3. Yeşil soğan, kapya biber ve peynirler küçük küpler halinde doğranır ve hamur ile birleştirilir.
4. Yanmaz tavada sıvı yağ kızdırılır. (Yağ miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz, yağlı – az yağlı şekilde pişirebilirsiniz) bir çorba kaşığı ile tavaya hamurdan parçalar koyulur.
5. Yanları kızarmaya başladıkça alt üst edilir.
6. Kısık ateşte içini çeke çeke pişirilir.
7. İster kahvaltılarda ister ikindi çaylarının yanında yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sebzeli Bebek Maması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı arpa şehriye
100 gr tavuk
1 küçük karnabaharın 2,3 çiçeği
yarım tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça

Yapılışı:
1. Yağla salça kavurup sıcak su eklenip arpa şehriye dökülür. Önceden haşlanan karnabahar ve önceden haşlanan tavuk küçük küçük didiklenip içine konur biraz pişince ılık bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun…
2. Sebzeli Bebek Maması 20.07.2018 12:29 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Çiçek Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (ben 3 su bardağı kadar kullandım)

Yapılışı:
1. Öncelikle kabımıza yumurtayı mayayı ılık sütü şekeri ve tuzu ekleyip karıştıralım. Sonra unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım kulak memesi kıvamı hamur elde edelim. Yarım saat mayalanmaya bırakalım. Bu arada kalıbımızın tabanını yağlayıp üzerine yağlı kalıbımıza uygun kesip koyalım. Mayalanmış hamurumuzu 4’e bölelim. 1. Bezemizi merdane yardımı ile açıp kalıbımıza yerleştirelim üzerine haşhaş sürelim. 2. bezeyi de açıp hamurumuzun üzerine yerleştirelim haşhaş sürelim 3 bezeyi de aynı şekilde yapalım 4 bezeyi açıp üzerine serelim bunun üzerine haşhaş sürmeyelim. Sonra 1sb alıp ters çevirip hamurumuzun ortasına yerleştirelim ilk önce 4e daha sonra 8e bölelim en son 16eşit parçaya bölelim. Yan yana kestiğimiz hamurları ikili bir şekilde tutalım sağ elimizdekini sağa sol elimizdekini sola iki kez döndürelim uçlarını bastırmadan birleştirelim. Herbir parçaya aynı işlemi uygulayalım. Son olarak bardağımızı üzerinden alıp, üzerine haşhaşımızı biraz yağla karıştırıp üzerine sürelim önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Çiçek Ekmek 25.11.2015 15:05 tarihinde güncellendi.
Siyez Unlu Diyet Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı fındık yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı yulaf unu
2 su bardağı siyez unu
1 çay bardağı keciboynuzu özü
1 muz
1 elma
1 kabartma tozu
1 vanilya
Ceviz

Yapılışı:
1. 3 yumurtayı köpürene kadar çırpalım.
2. Yağ ve sütü koyup spatula ile karıştıralım elma ve muzu rondoda çekip püre haline getirelim.
3. Bu şekilde hamura dökelim.
4. Sonra diğer malzemeleri koyalım .
5. En son yulaf unu ve siyez ununu karıştırıp yağlanmış kalıba döküp 170 derecede pişirelim.
Kuru Kayısılı Bebek Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tane kuru kayısı çok büyükse yarım

Yapılışı:
1. Önce kayısı çok az suyla haşlanır. Yumuşadıktan sonra kalan o suyuyla birlikte olacak bir çay bardağı su, kayısı ve tam buğday unu karıştırılıp pişirilir. Piştikten sonra blendırdan geçirilir ve bebişimiz afiyet le yiye bilir.
2. Kuru Kayısılı Bebek Muhallebisi 22.02.2016 16:24 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıya Kaşarlı Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 çarliston veya sivri biber
3-4 orta boy domates
3 orta boy yumurta
1 su bardağı kaşar rendesi
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Nane
Kekik

Yapılışı:
1. Menemen kahvaltı için oldukça cazip bir alternatif. Kaşarlı hali ise bence kesinlikle çok daha lezzetli. Buyrun tarife:
2. Biberler ince ince doğranır ve yağda hafifçe sotelenir. Soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler yumuşayıp ezilince çırpılmış yumurtalar eklenir. Bir iki tur karıştırılır ve yumurtalar da pişince kaşar ilave edilir. Zevke ve tercihe göre baharatlar eklenir ve kapak kapatılarak kaşar iyice eriyinceye kadar pişirilir. Sıcak sıcak servis edilir. (Soğuyunca kaşar sertleşeceğinden soğumadan bitirilmesini tavsiye ederim).
3. Kahvaltıya Kaşarlı Menemen 02.08.2016 00:58 tarihinde güncellendi.
Lokum Gibi Kolay Mercimek Köftesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su (mercimeği kaynatmak için)
1. 5 su bardağı ince bulgur
1 baş soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
2 dal taze soğan
Tuz
Kimyon
Karabiber

Yapılışı:
1. Hayırlı günler arkadaşlar bugün sizlere mercimek köftesi tarifini paylaşmak istedim umarım sizlerde deneyip memnun kalırsınız 😊
2. İlk olarak mercimeği 3 su bardağı su ile iyice mercimekler pişene kadar pişirelim ve bir kaba alıp üzerine bulguru ekleyip karıştıralım, Bulgurun yumuşaması için 20 dk kadar üzeri kapalı bekletelim.Mercimek dinlenirken bir soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile soğanlar pembe olana kadar kavuralım ve salçalı ekleyip ocaktan alalım.Yeşillikleri de ince ince keselim ve bir kenara alalım. Dinlenmiş ve bulgur şişmiş olan Mercimeğe baharatları ve salçalı karışımı ekleyerek iyice yoğuralım ve yeşillikleri ilave ederek biraz daha yoğuralım. Hazır olan köftemizi şekli verip servis ede biliriz .Afiyet olsun 😄
3. Lokum Gibi Kolay Mercimek Köftesi 09.04.2016 12:10 tarihinde güncellendi.
Ödüllü Starbucks Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı ya da margarin
100 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1. 5 tatlı kaşığı tarçın
300 gr un
50 gr çikolata damlası
100 gr kalın çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Genişçe bir kaba yumurta sarısı ve şekeri koyup biraz çırpıcı ile çırpın. Yumuşamış tereyağını, vanilya özütünü ( ben iki paket vanilin kullandım) ve suyu ekleyerek karıştırın. Sonra tarçın ve kabartma tozu ekleyerek hafifçe karıştırın. Un ekleyip elinizle iyice yoğurun. Hamurun ele yapışmayan kıvama gelmesi gerekiyor. İyice yoğurduktan sonra damla çikolatası ve cevizi ekleyip harmanlayın. Bu aşamada biraz hızlı davranmanız gerekiyor. Çünkü çikolatalar eriyebilir. Hamuru 5-6 cm çapında silindir haline getirin ve 30 dk boyunca buzdolabına beklet. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 3 cm genişliğinde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Daha kolay kesilebilmesi için 30 dk fazla bekletebilirsiniz ben 1 saatten fazla beklettim. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 12 dakika pişirin. Pişirme süresi çok önemli. Eğer iyi çalışan bir fırınınız varsa 12 dakikadan fazla tutmayın. Fırından çıkınca yumuşak, soğudukça sertleşen bir kurabiye. Afiyet olsun 🙋🏻
2. Ödüllü Starbucks Kurabiyesi 26.07.2016 23:11 tarihinde güncellendi.
Fırında Şeftali Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet şeftali
8 tatlı kaşığı toz şeker
10-15 adet ceviz içi

Yapılışı:
1. Şeftaliler yıkanıp, ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır.
2. Bir fırın kabına yağlı kağıt serilip, şeftaliler dizilir.
3. Şeftalilerin her birinin üzerine birer tatlı kaşığı şeker dökülür ve 200 derecede ısıtılmış fırına koyulur.Şeftalilerin üzeri kızarana kadar fırında tutulur. Bu süre yaklaşık 35-40 dakika kadar sürüyor ama fırınınızın ısısına göre bu süre değişebilir.
4. Fırından çıkan şeftaliler soğumaya bırakılır.
5. Soğuduktan sonra çekirdek yataklarının içine ceviz koyulur ve tepside oluşan karamelize olan şekerden üzerine gezdirilir. İsteğe göre üzerine dondurma koyularak servis edilir.
Ispanaklı Kıymalı Tava Böreği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet yufka
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Tuz
250 gr ıspanak
250 gr kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ispanaklar doğranır ve 1 yemek kaşığı sıvı yağda hafif diriliği gidene kadar çevrilir.
2. Tuz, karabiber eklenir ve ocaktan alınır. Ispanak için başka işleme gerek yok.
3. Kıyma 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur ve tuz, karabiber eklenip, ocaktan alınır.
4. Büyük bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür ve 1 bütün yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde, resimdeki gibi serilir.
5. Kalan 2 yufkadan biri el ile parçalanır ve bütün yufkanın üzerine serilir.
6. Hazırladığımız haçtan bir miktar yufkaların üzerine serpiştirilir ve tereyağı gezdirilir.
7. Kalan yufka da el ile parçalanıp, harcın üzerine serilir.
8. Kalan harç ve tereyağı üzerine serpilip, tüm yufkanın kenarları üzerini örtecek şekilde kapatılır.
9. 1 yemek kaşığı sıvı yağ üzerine sürülür ve her iki tarafı kızaracak şekilde çevirerek, kısık ateşte ağzı kapalı pişirilir. Sıcak yenmesi önerimdir.
Kahve Dünyasının Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz az şeker
1 limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı damla çikolata
1 adet hamur kabartma tozu
1. 5 – 2 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Damla çikolata hariç diğer malzemeleri bir kapta yoğuralım.
2. En son damla çikolatayı ekleyip kulak memesi kıvamına gelince istediğimiz şekli verelim.
3. 180 dereceli fırında 20 – 25 dakika kadar pişirelim. ☺️ Afiyet olsun
Değişik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şunu belirtmek isterim .Bu tarif başka yerden almış olduğum ve çok severek yediğim mükemmel lezzetli bir tarif sizlerle de paylaşmak istedim.Önce kremamızı yapıyoruz. Sütün içerisine labne hariç tüm malzemeleri ekleyerek muhallebi kıvamında bir karışım yapıyoruz ve en son ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz .Soğuyan karışımı labneyi ekleyip mikserle karıştırıp pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpıyoruz.Daha sonra kekimzi yapıyoruz .Yumurta ve şeker önce çırpılır .Diğer malzemeler de sırayla konularak kek karışımı elde edilir. 28 cm yuvarlak kek kalıbına önce kek karışımını döküyoruz .Daha sonra tam ortasına labneli hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Fırından çıkınca 1 gece dolap da bekletiyoruz ve diğer gün yemeğe hazır .Üstü süslenerek servis yapabilir siniz.
2. Değişik Pasta 10.05.2016 15:02 tarihinde güncellendi.
Çömlekte Güveç
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg kuzu eti
3 diş sarımsak
1 kepçe sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
3 domates konservelik
2 yemek kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Kuzu etti temizce yıkanarak çömleğin altına dizilir, daha sonra 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ üzerine gezdirilir ,daha sonrada 3 konservelik domates şişelerimiz açılarak domatesler ilave edilir ve sarımsak pul biber serpiştirilerek fırına gönderilir. Afiyet olsun.
2. Çömlekte Güveç 27.12.2015 19:34 tarihinde güncellendi.
Mini Pizzam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 bal kaşığı tuz
2 yumurta
Kontrollü olarak un

Yapılışı:
1. Sütü biraz ısıtalım şekeri mayayı koyup birkaç dakika elinizle karıştırın.
2. Üstünü kapatın 5 dakka bekleyin.
3. Ardından yumurta beyazını tuzu yağı koyun. Unu azar azar koyalım.
4. Kulak memesi yumuşaklığı olucak.
5. Üzerini kapatın oda sıcaklığında mayalanması için 40 dakika bekleyin.
6. Mandalina büyüklüğü kadar parça alıp yağlı tepsiye koyun bir bardak yardımıyla ortasına bastırın istenilen iç malzemeyi koyun. ben sucuk zeytin mısır kaşar kullandım kenar kısımlarını yumurta sarısı sürün fırına verin
Dışı Susamlı Mandalinalı Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı șeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıkılmış mandalina suyu
1 vanilya
2 kabartma tozu
3 su bardağı un
Kek kalıbı için kullanacağımız katı yağ ve susam

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
2. Süt, yağ, mandalina suyunu ilave edip çırpın.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip tekrar çırpın.
4. Kek kalıbını yağlayıp her yerine susam serpip biraz dolapta bekletin.
5. Daha sonra harcı dökün.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin ❤️Harika pamuk gibi bir kek oluyor.
Glutensiz Çikolatalı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr Glutensiz Bitter çikolata
2 yemek kaşığı Sinangil glutensiz un
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 çay bardağı vişne

Yapılışı:
1. Yumurtaları sütü ve pudra şekerini çırpalım, karışıma ılımış tereyağını ve zeytinyağını ekleyelim. Tekrar çırpalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kıvama geldiğinde mixeri bırakıp kaşıkla karıştırmaya devam edelim ve kabartma tozunu ekleyelim. Benmari usulu erittiğimiz çikolatayı da ekleyip mozaik kalacak şekilde az karıştıralım ve muffin kabına dökelim.
2. Üstü kabarıp çatlayana kadar pişirelim.Daha lezzetli olması için üstüne nutella dökebilirsiniz fırına vermeden önce.Glutensiz unun kabardıktan sonra sönmemesi için turboda pişirmelisiniz.
3. Glutensiz Çikolatalı Muffin 10.06.2016 01:40 tarihinde güncellendi.
İzmir Bombası (Mutluluk Bombası)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
Az miktarda tuz
Yarım su bardağı su
Not: eğer tatlı kaşığı ile alırsanız çikolatalarınızı bu malzemeleri yarıya indirebilirsiniz ben tatlı kaşığı ile yaptım hepsinin yarısını koydum hamurun ziyan olmasını istemedim çünkü gerçekten çok ince bir hamur elde edeceksiniz oklava ile :)

Yapılışı:
1. Öncelikle tepsimize çikolatamızdan birer tatlı kaşığı olacak şekilde yerleştiriyoruz.
2. Kurabiye büyüklüğüne göre bunu yemek kaşığı da yapabilirsiniz fakat ben çikolatam yetsin diye tatlı kaşığı ile yaptım.
3. Yapacağımız hamura göre 15-18 kaşık çikolata olacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
4. 20 dk kadar buzlukta bekletiyoruz.
5. Sebebi hamura daha kolay şekilde ekleyebilmek için yapışmaması ve etrafa bulaşmaması için.
6. Şimdi hamur yapımına geçebiliriz. Bir kaba, su, un, yağ, şeker ve tuzu aktarıyoruz ve bir güzel yoğuruyoruz.
7. İşimiz bittikten sonra ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur elde etmiş olacağız.
8. Hamurun ağzını kapatıp 20 dk kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
9. Buzluktan çikolatalarımızı çıkarıp, dinlenmiş hamuru uzun rulo haline getirip bir bıçak yardımı ile 15-18 parçaya bölüyoruz veya hamuru masaya incecik olana kadar açıp bardak ile yuvarlaklar yapıyoruz.
10. Her bir hamuru oklava ile incecik açıp içine çikolatamızı yerleştiriyoruz.
11. Ve hamurun kenarlarını katlayıp kapatıyoruz ve fazla çıkan hamuru kesip arkasını düzeltiyoruz.
12. Elimiz ile iyice kapatıyoruz.
13. Bu şekilde tüm bombaları yaptıktan sonra dizdiğimiz tepsiyi önceden ısıttığımız 220 derecelik fırında 4-5 dk pişiriyoruz. Ve enfes bombalarımız patlamaya hazır 🥰😍
2 Malzemeli Nefis Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Evet arkadaşlar bayıldığım bir salatayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Üstelik sadece iki malzeme:) Tarife geçelim
1 adet göbek
1 konserve mısır

Yapılışı:
1. Göbeği isteğimiz gibi doğrayalım ve mısırı ilave edelim nar ekşisi isterseniz ekleyebilirsiniz:) işte bu kadar. Üstüne ton balığı bile koyabilirsiniz enfes oluyor ama yemekte tavuk olduğu için tercih etmedim. Deneyeceklere afiyet olsun.
2. 2 Malzemeli Nefis Salata 28.06.2016 01:49 tarihinde güncellendi.
Peynir Altı Suyuna Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı peyniraltı suyu
1 çay bardağı su
Çeyrek patates
Çeyrek havuç
Çeyrek kabak
1 tatlı kaşığı irmik

Yapılışı:
1. Sebzeleri küp küp doğrayalım irmiği de ekleyip pişirelim.
2. En son blender den geçirebilirsiniz.