Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Toz Biberli Çörekotlu Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yk çörek otu
2 yk toz biber (tatlı-acı sizin seçiminiz)
1 çay kaşığı mahlep (varsa)

Yapılışı:
1. Margarin, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörek otu, toz biberi mahlebi ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
2. Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
6. 170 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Şekersiz Fit Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet olgun muz
4 adet hurma
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
200 gr yulaf unu (eğer yoksa yulaf ezmesini rondadan geçirip kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Önce fırın 180 derece ayarlansın.
2. Ardından muzu ve hurmayı çatalla ezin.
3. Sonra sırayla yumurta ekleyin ve çırpın.
4. Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Yağlanmış muffin kalıplarına 1’er yemek kaşığı ekleyip fırında pişirin.
6. Fırından çıkıp soğumuş olan keklerin üzerine ister krem şanti ister çikolata sosu ekleyip servis yapın. Afiyet olsun
Evde Waffle (Tavada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım çay bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilin
1. 5 su bardağı un (hafif akışkan bir hamur olacak)

Yapılışı:
1. İlk olarak bir kaba yumurta ve şekerimizi alıp çırpıyoruz.
2. Daha sonra sırasıyla kalan malzemelerimizi (süt, tuz, kabartma tozu, vanilyayı, sıvı yağı) ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
4. Önce bir su bardağı unu azar azar ekliyoruz ve sonra kalan unumuzu da kontrollü ekliyoruz.
5. Hafif akışkan bir kıvam olmasına dikkat edelim.
6. Teflon veya granit tarzı yapışmayan bir tavaya yağ dökmeden 1 kepçe hamurdan döküyoruz.
7. Altlı üstlü her iki tarafı da eşit şekilde pişiriyoruz hazır olan waffle hamurumuzun üstüne sıcakken nutella sürüp sevdiğimiz meyveleri diziyoruz.
8. Ben süslemesini benmari usulü çikolata eritip öyle yaptım.
9. Üzerine damla çikolata ve pasta süsü serptim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. Bu tariften 6 tane orta boy waffle çıkıyor. Şimdiden Afiyet olsun :) 💕💕
Ispanaklı Antep Peynirli Gül Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) kilo kadar ıspanak
1 baş kuru soğan
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Rendelenmiş antep peyniri
3 adet yufka
Sıvı yağ
Süt
1 paket kabartma tozu
1 kaşık un

Yapılışı:
1. Bir baş kuru soğanımızı küçük küçük doğrayıp tenceremize alalım ve sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavuralım ve önceden yıkayıp haşladığımız doğradığımız ıspanaklarımızı tenceremize ekleyelim ve kavuralım, tuz karabiber ve pul biberimizi ekleyip altını kapatalım ve peynirimizle karıştıralım. Bir kasede sıvı yağ, süt ve kabartma tozumuzu ekleyip çırpalım yufkalarımızı 4 e bölelim ve fırça yardımıyla sütlü karışımımızı yufkamıza fırça yardımıyla her yerine sürelim ve bir kenarına ıspanaklı harcımızı ekleyip rulo halinde katlayalım ve gül şeklinde kıvırıp yağladığımız tepsimize dizelim. Bu şekilde bütün yufkalarımıza aynı şeyi yaparak bitirelim. Bütün yufkamız bittiğinde, süt ve sıvı yağlı karışımımızın içine 1 kaşık unumuzu ekleyip çırpalım ve yapmış olduğumuz güllerin üzerine birer ikişer kaşık koyup fırçayla üzerine yayalım ve isteğinize göre susam ve çörek otu serpelim. 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirelim. Böreğimiz kızarıp piştiğinde fırından çıkartalım ve elimizle üzerine hafif hafif su serpelim ve bir mendille üzerini kapatalım. Bu şekilde dinlendikten sonra servise hazır, afiyet olsun.
2. Ispanaklı Antep Peynirli Gül Böreğim 19.06.2016 23:07 tarihinde güncellendi.
Sarelleli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
125 gr tereyağ
2. 5 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Yarim çay bardağı şeker
Un

Yapılışı:
1. Kurabiye hamuru yapılır ve yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsisine fırına verilir. Benmari eritilmiş çikolatanın içine ılımış kurabiye batırılır. Daha sonra mısır gevreğine batılır. Afiyet olsun.
2. Sarelleli Kurabiye Tarifi 21.01.2016 12:09 tarihinde güncellendi.
Et Sous ( Bozbaş )
Kategori: diğer

Malzemeler:
700 gram dana kemikli
1 büyük kuru soğan
2 orta boy domates
3 yemek kaşığı erinmiş tereyağı
6-7 tane orta boy patates
Su ve tuz

Yapılışı:
1. İlk önce kemikli et haşlanır yumuşayınca kadar. Az tuz ilave edilerek.Başka bir tencereye yağ ilave olunur ve ince doğranmış soğanları yağda soteliyoruz. 3-4 dakika kadar. Sonra kabuğu soyulmuş ve oda ince kıyılmış olarak soğan üzerine ilave olunarak kavrulur 5-6 dak kadar orta ateşte.Yumuşamış et suyunu üzerine süzgeçle süzeriz kavrulmuş soğan karışımının. Sonra eti de ilave ederiz.Patatesleri oval olarak ikiye böleriz ve etlerin üzerine dizeriz. Tuzunu üzerine gezdirerek kapağı kapalı olarak kısık ateşte patatesler pişinceye kadar pişiririz.
2. Not; domates yerine salça da kullana bilirsiniz.İsteğe göre tatlı biber dilimleyerek içerisine ata bilirsiniz.
3. Et Sous ( Bozbaş ) 15.02.2016 08:29 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu, Ispanaklı Arnavut Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 kase yoğurt
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kg un
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz (hamuru için)
Göz kararı su
1 çay kaşığı un (yufkaları açmak için)
3 yemek kaşığı tereyağı (yufkaları yağlamak için)
1 çay bardağı zeytinyağı (yufkaları yağlamak için)
1 çay bardağı nişasta (yufkaları açmak için)

Yapılışı:
1. Un, sirke ve tuzu karıştırıp, göz kararı su ekleyerek kulak memesi kıvamını alana kadar hamuru iyice yoğurun.Hazırladığınız hamurun üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.Bu arada iç malzemesini hazırlamak için ıspanakların yapraklarını ayırıp iyice yıkayın ve doğrayın.Böreğin içinde suyunu salmaması için yıkadığınız ıspanakları süzgece alıp üzerine kaynar su dökün.Derince bir kabın içine ıspanakları, yumurtaları, yoğurdu, tuzu ve karabiberi koyup karıştırın. İç malzemeniz hazır.Dinlenen hamuru göz kararı ikiye ayırın. Ayırdığınız her iki parçayı da yine göz kararıyla 20’şer eşit parçaya ayırın. Alt ve üst için 20’şer yufka, yani toplamda 40 yufka açacaksınız.Yufkaları açmanıza yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırın. Yufkaları yağlamak için de tereyağını eritin ve içine zeytinyağını ilave edip karıştırın.Her bir yufkayı yaklaşık 20 cm çapında olacak şekilde oklavayla açın. Yufkalar 20 adet olduktan sonra her bir yufka arasını yağlayın. En son yufka yağlanmayacaktır.20 yufkayı aralarını yağlayıp üst üste koyduktan sonra yaklaşık 40 cm çapındaki bir tepsi ebadına gelene kadar tekrar oklavayla açın.Böylelikle alt katman hazır oldu. Yağlanmış tepsiye serin ve üzerine ıspanaklı harcı koyup iyice yayın. Üst katmanı da alt ile aynı şekilde hazırlayın ve üzerini kapatın.Kenarlarını kapatırken alt hamurun kenarını dışarı çıkarın ve parmağınızı bastırarak kapatın.Kalan yağınızı da en üste dökün. 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Püf Noktası: Kullanacağınız un kalitesi çok önemli, mutlaka daha önce denediğiniz ve memnun kaldığınız un markasını kullanmanızı öneririm. Ayrıca, böreği keserken tepsinin çizilmesini önlemek için yağlamak yerine yağlı kağıt serebilirsiniz. Ben öyle yaptım.
2. Yoğurtlu, Ispanaklı Arnavut Böreği 10.10.2016 13:55 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Cup Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt (krem şanti için)
1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı şeker (kekleri ıslatma için)

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şantiyi bir bardak sütle mikser yardımı ile iyice çırpalım ve buzdolabına koyalım.
2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice eriyene kadar çırpalım.
3. Daha sonra sütü, yağı, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Son olarak unu ekleyip çırparak iyice karıştıralım.
5. Cup kek kalıplarının yarısına kadar harcımızdan koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirelim.
7. İlk sıcağı çıkan keklerimize kürdan yardımıyla delikler açarak üstlerini, bir tatlı kaşığı şeker ile tatlandırdığımız bir bardak süt ile ıslatalım.
8. Soğuyan keklerimizin üzerini krem şanti ve pasta süsü ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Tavada Patatesli Hamur İşi
Kategori: diğer

Malzemeler:
Aldığı kadar un
1 buçuk çay kaşığından az tuz (yada ağız tadınıza göre tuzu ayarlayabilirsiniz)
1 paket instant maya
1, 5 su bardağı ılık su (kulak memesi yumuşaklığında olsun ve ele yapışan bir hamur)

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tencereye sıcak su koyun içine 3 orta boy patatesi koyun ve patatesler yumuşayıp pişinceye kadar ocakta bırakın.
2. Altı ne çok açık nede çok kısık olsun. Pişen patatesleri bir cam tabağa alın ve elinizle kabukları soyun. Soyduktan sonra ezin.
3. Ezdikten sonra içine dilediğiniz kadar tuz, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip karıştırın.
4. Şimdi hamurumuz ve patates iç harcımız hazır. Şimdi hamurunuzdan parça parça kopararak tezgaha dizin.
5. Bu arada elinizi ara ara yağlayıp koparırsanız daha rahat olur çünkü hamur çok yapışık. Ocağa tava koymayı unutmayalım 😊
6. Şimdi kopardığınız parçaları eli yağla gene açın ve içine hazırladığınız harçtan bir tarafına koyun ondan sonra kapatıp tavaya koyun ve altı üstlü pişirin. Tavaya yağ koymanıza gerek yok. Pişince servise hazır 👍😊
Bu arada bu ölçülerden bende 10 adet çıktı. Ben tavaya 2 tane koyup pişiriyordum ve bu 10 dakika sürüyordu o yüzden 10 dakika yaptım pişirme süresini. Ve hazırlama süresini de şu sebepten dolayı yaptım, hem hamuru yap hem parçalar koparıp içine iç harcı koymak vs.
Minik Pizza Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin (eritilmiş)
1 paket instant maya (kuru)
2, 5 su bardağı ılık süt
2, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar✋Geniş bir kabın içerisine sütü, mayayı, şekeri tuzu karıştırarak eritilmiş margarini de ilave ediyoruz ve aldığı kadar unu ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 30 dk dinlenip, kabarması için bekletiyoruz. Hamurumuz dinlensin o sırada iç harcımızı da hazırlıyoruz. Dilediğimiz şekilde domates, biber, sucuk ve mantarlarımızı doğrayıp hazırlıyoruz ve peynirimizide kaşık yardımıyla eziyoruz ve hazır hale getiriyoruz. Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp ortasını hafif çukurlaştırıyoruz ve ezilmiş peynirimizden bir tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve isteğimize bağlı olarak biber, domates, mantar ve sucuklarımızıda dilediğimiz gibi peynirin üzerine yerleştiriyoruz ve hamur bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz hamurumuzun kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz ve tepside mayanlanması için 20 dk bekletiyoruz ve 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif yumuşacık pof pof bir lezzet pastane tadında harika bir tat. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin diyorum Afiyet olsun. 🍄🍅🍕🍔🍴
2. Minik Pizza Poğaça Tarifi 17.05.2016 18:14 tarihinde güncellendi.
Pilav Salatası
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet havuç (rendele)
1 kutu konserve mısır
5 adet salatalık turşusu
Yarım demet dere otu
1 limon
Kıvamını ayarlamak için tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak pilavımızı yapıyoruz ve demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra pilav ılındıktan sonra mısırı, turşuyu, havucu, limonu ve tuzunu serpip karıştırıyoruz istediğin şekilde servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.
2. Pilav Salatası 27.11.2015 21:09 tarihinde güncellendi.
Nohutlu Yeşil Mercimek Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
100 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzerini geçecek kadar sıcak su

Yapılışı:
1. Kıymayı sıvı yağla suyunu çekip bırakana kadar pişirin.
2. Kuru soğanı soyup ince ince doğrayın üzerine ekleyin az kavurun.
3. Domates salçasını ekleyin az daha pişirin.
4. Nohut yeşil mercimek, tuz ve toz biberi ekleyin karıştırın.
5. Üzerini geçecek şekilde su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.Afiyet olsun
Beyazpeynirli-Kaşarlı Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı kadar beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar
Bir tutam maydanoz

Yapılışı:
1. Ben yufkaları birini 4e 5e börek yaptım tavanın altı yağlanır kenarlarına taşacak şekilden alt katmanı serilir .Her katın arasına hazırlanan sıvıdan sürülür toplamda 5 kattan yaptım ben orta kısmına peynirli karışımı yaydım tavanın içinde arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir afiyet olsun :)
2. Beyazpeynirli-Kaşarlı Tava Böreği 29.06.2016 21:29 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Kaşarlı Ispanak Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg ıspanak
1 adet kapya biber
1 orta boy soğan
3 adet yumurta
1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Ispanaklar ayıklanıp, tertemiz yıkanır ve ince ince doğranır. Tavaya yağlar koyulur.
2. Soğan incecik doğranır tavaya alınır. kapya biber ince ince doğranır tavaya alınır.
3. Biber ve soğan kavrulunca 1 yemek kaşığı salça eklenir. üzerine baharatlar koyulur.
4. Ispanak eklenir ve suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
5. Yaklaşık 6-7 dakika sürüyor. yumurtalar ayrı bir tabakta çırpılır ve tavaya dökülür.
6. Yumurtaların pişmesine yakın kasar eklenir ve tavanın ağzı kapatılıp kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
7. Ispanak sevmeyenlere ıspanak sevdirecek bir tarif. Afiyet olsun.
Yumurtasız Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı soğuk su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Süt, sıvı yağ, suyu ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Üzerine sırasıyla un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. En son damla çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. Kekin rahat çıkması için kalıbın altına yağılı kağıt koydum. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun😊.
2. Yumurtasız Çikolatalı Kek 12.08.2016 10:58 tarihinde güncellendi.
Ankara Tava Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
150 gr kuşbaşı et
2 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
1-2 adet biber büyüklüğüne göre
2 domates küçük domates
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
3, 5 bardak su
Bir tutam kimyon
Bir tutam karabiber

Yapılışı:
1. Eti tencereye alıp üstünü geçecek kadar su koyup ocağa alalım .Suyunu çekene kadar pişirelim biraz tuz atalım .Soğanı ve biberi tavaya alalım .Yağın 2 yemek kaşığıyla kavuralım .Kavrulmasınlar yakın sarımsağı ekletelim .Sonra salçasını ekleyip kavuralım .Rendelenmiş domatesi ilave edelim .Suyunu hafif çekene kadar pişirelim. Bir taşım kaynatalım .Pilav tenceresine kalan yağı koyup şehriyeleri ekleyelim .Rengi dönene kadar kavuralım sonra domatesli karışımı ekleyip bir iki çevirip suyunu tuzunu ekleyelim .Kaynamaya başlayınca suyunu çekene kadar pişirelim .Afiyet olsun.
2. Ankara Tava Pilavı 30.01.2016 19:50 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Patatesli Bezelye
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1. 5 su bardağı taze bezelye
2 küçük soğan
2 tane patates
2 tane havuç
1 paket tavuk göğüs
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Soğanları yemeklik doğrayalım. Tencereye alalım zeytinyağı ile birlikte kavuralım.
2. Soğan hafif yumuşamaya başlayınca tereyağı ekleyelim eritelim.
3. Daha sonra kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı tencereye alalım tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
4. Hafif suyunu çekmeye başlayınca salça ve tuz ilave edip karıştıralım.
5. Üzerine küp küp doğradığımız patates ve havuçları ekleyelim.
6. Taze ya da konserve bezelyeleri de ekledikten sonra bir iki tur karıştırdıktan sonra yemeğin yüzünü geçecek kadar su ilave edip orta ateşte pişmeye bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yavaş yavaş yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun❤️
Zerdeçallı İtalyan Makarnası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket (500 gr) İtalyan makarnası( veya farklı makarna da tercih edilebilir)
1 orta boy havuç
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
3 litre su
Tuz

Yapılışı:
1. 3 litre su ocakta kaynatılır. Makarna eklenir.
2. Havuç  minik minik doğranıp makarnaya eklenir 15 dakika kadar pişirilir. Eğer İtalyan Makarnası değilse 10 dakika yeterli kaynaması için.
3. Suyunu süzmenize gerek kalmıyor. Makarnaya göre tam geliyor
4. Bu arada tavada 1 yemek kaşığı kadar tereyağı eritilip içine sarımsaklar küçük küçük doğrayıp ekleyin.
5. Biraz aroması geçince (yaklaşık 1 dakika kadar) soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesler 🍅 🍅eklenir az sotelenip pişen makarnaya eklenir ve zerdeçal eklenir.
6. Servis yapılır. İsteğe göre yoğurtla ikram edebilirsiniz :). Afiyet olsun
Kürt Pilavı (Beyaz Bulgur Pilavı)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
İstenilen miktarda tavuk (Göğüs, but, sarma ne tercih edersiniz)
2 ,5 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tavuklar üzerine geçecek kadar suyla haşlanır ( 5 bardaktan çok. olmasına dikkat edin)
2. Pilavlık bulgur yıkanır tencereye alınır. Üzerine 5 bardak tavuk suyu 1 yemek kaşığı tuz eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Pişince kağıt havlu konarak demlenmesi sağlanır. 3 yemek kaşığı tereyağı tavaya alınır. Güzelce kızdırılır. Demlenen pilava dökülüp güzelce karıştırılır.
4. İsterseniz haşlanan tavukları didip 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tuzla kızartıp servis edebilirsiniz.
Çok Farklı Meyveli Kremalı Mozaik Krep Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle krep malzemelerimizi karıştırarak krep hamurumuzu hazırlayalım.
2. Krep tavamızı fırçayla yağlayalım ve kreplerimizi pişirelim.
3. Krema malzemelerimizi tencereye alıp göz göz olana kadar pişirelim en son vanilyayı ve beyaz çikolatayı da ekleyip altını kapatalım.
4. Çikolata eriyene kadar karıştıralım. Meyvelerimizi doğrayalım.
5. Doğradığımız meyveleri kreplere saralım. Kenarlardaki fazlalıkları kesip düzeltelim.
6. En alta farklı meyve sarılmış 5 krep yan yana dizelim üzerine kremamızı sürelim onun üstüne yine farklı meyve sarılmış 4 krep koyalım üzerine yine krema sürelim.
7. Onun üstüne 3 daha sonra 2 ve en son 1 rulo meyve sarılmış krep koyarak piramit şekli verelim.
8. Hepsinin arasına yine kremadan sürelim.
9. İsterseniz pastanın en dışını krem şantiyle kaplayabilirsiniz dışının daha düzgün görünmesi için.Benim şantim yoktu hazır çikolata sosuyla süsledim. Bu çok farklı krep pastayı siz de deneyip misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz☺️☺️
5 Dakikada Minik Milföy Atıştırmalık Çıtırlar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilediğiniz Kadar Milföy Hamuru Yaprağı
Ben 4 Yaprak Kare Milföy den Yaptım
Yağlı Pişirme Kağıt
İsteğe Bağlı Sarımsaklı Yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle milföy hamurlarımızın buzunu çözdürelim her bir kare milföy yaprağını 16 eşit parçaya bölelim minik kareler keselim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
2. İsteğe bağlı yumurta akı veya yoğurt sürüp susam serpebilirsiniz ben bazen susamlı yapıyorum bazen de sade.
3. Ardından 200 dereceye ayarlanmış fırında altı üstü hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim zaten kareler minik olduğundan çabuk pişiyor. 😊😊
4. Pişen milföy çıtırlarımızı ister çayımızın yanına isterseniz ana yemeğin yanına sarımsaklı yoğurt eşliğinde yalancı mantı olarak da servis edilebilir gerçekten hem pratik hemde çok lezzetli oluyor 👌👌
5. Ayrıca bilindiği üzere milföy böreği çok dökülüp dağılan her yeri berbat eden bir börektir ama bu şekilde asla dökülmüyor dağılmıyor, minik lokmalar halinde tüketiliyor bence bu şekilde deneyin derim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın.
Etimekli Çok Pratik Prenses Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1 küçük kase kuru kayısı(yapmadan önce 10 dk su dolu kasede durutup yumuşatıyoruz)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı fındık için
1 paket tuzsuz etimek

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar. İlk olarak süt ile kremşantiyi mikserle karıştırıp buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Ardından kayısıları küçük küçük doğrayıp kremşantiyi içine koyuyoruz. Üzümü, cevizi, fındığı, etimeği kırıp içine koyarak karıştırıyoruz. Bir düz zemine streç filmi seriyoruz üzerine harcımızı yayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Dondurucuya koyup iki saat kadar bekletiyoruz. Donan rulomuzu strecten çıkarıp servis tabağına koyup üzerine çilek reçeli ile süslüyoruz. Afiyet şeker olsun. :))
2. Etimekli Çok Pratik Prenses Pasta 27.01.2016 09:11 tarihinde güncellendi.
Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 Gr Tavuk Göğsü
2 Adet Soğan
2 Adet Sarımsak
4 Adet Yeşil Biber
2 Adet Domates
Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
Tuz, Karabiber, Kimyon, Toz Biber ve Kekik

Yapılışı:
1. Tavuklar küp küp doğranır ve bir tencereye alınır. Suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirilir. Tavuklar suyunu çekince soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Soğan ve biberlerin rengi dönünceye kadar beklenir. Domatesler küp küp doğranır ve salçayla birlikte eklenir. (Ben salçayı tat versin diye kullanıyorum arzu etmeyenler kullanmayabilir) Baharatları eklenir ve karıştırılır. Domateslerin rengi dönünce sotemiz yemeğe hazır olur.
2. Afiyet olsun hanımlar ve beyler 😊
3. Tavuk Sote 01.06.2016 18:27 tarihinde güncellendi.
Sıcak Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket cafe crown sıcak çikolata
1 pak hamur kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. Merhaba sıcak çikolatalı kek yaptım gerçekten lezzetli oldu tıpkı kakaolu kek gibi inanılmaz tadı var ilk defa denedim ,bakalım nasıl olacak diye ,yeni şeyleri denemeyi malzemeleri karıştırmayı çok seviyorum umarım başarılıyımdır 😊İlk önce her zamanki gibi yumurta ve şekeri iyice çırpalım sonra sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım unumuzu da koyup kıvamını verelim ve en son kabartma tozumuzu döküp üzerine 2 damla limon damlatalım, biraz kabarcıklaşsın sonra ayrı bir kaba sıcak çikolatayı dökelim ,harçtan 3 kaşık ekleyip çırpalım yağlanmış tepsiye önce sade harcı ardından çikolatalı harcımızı dökelim, ardından pişirip servis yapalım ,afiyet olsun 😋😄
2. Sıcak Çikolatalı Kek 15.04.2016 15:21 tarihinde güncellendi.
Nevzine (Kayserinin Enfes Tatlısı) Bayılacaksınız
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda ısısında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
1 paket k. tozu
4 su bardağı un
İsteğe göre çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. İlk önce tatlımızın şerbetini yapmakla başlayalım. Tatlımızın şerbeti soğuk, hamuru ılık olucak.
2. Tatlımızın şerbeti için orta boy tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım.
3. Şerbet kaynayınca limon suyunu ve pekmezi ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve ocağı kapatalım.
4. Soğumaya bırakalım. Şerbet soğurken bizde hamurumuzu hazırlayalım.
5. Derin bir kaba sırayla margarin, sıvı yağ, tahin, süt, sirke, kabartmatozu, un ve çekilmiş cevizi alarak karıştırıp yoğuralım.
6. Kare şekiller çıkması için dikdörtgen bir tepsiyi yağlamadan hamuru elimizle bastırarak yayalım ve düzleyelim.
7. Sonra tatlımıza çatalla iki kat şekil yapalım ve karelere keselim.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri ve altı pembeleşene kadar pişirelim.
9. Tatlımız pişince fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuyan şerbetimizi eşit şekilde her yerine dökelim ve şerbeti çekmesini bekleyelim. ister kaymakla ister tahinle servis yapalım. Afiyet olsun.