Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Vişneli Kaos
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı  süt
1 tane kapya biber
1 tane çarliston biber
2 dal yeşil soğan
Dere otu
Göz kararı un
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Üzeri için: vişne reçeli

Yapılışı:
1. Öncelikle 4 yumurtamızı güzelce çırpıyoruz.
2. Üzerine sütü ve yağı koyup çırpmaya devam ediyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız kapya biber, yeşil biber, taze soğan ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Karışımımızın üzerine unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip karıştırıyoruz ,kek kıvamında olması gerekiyor ,unun miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir o yüzden ölçü yazmadım.
5. Son olarak baharatlarımızı ekliyoruz.
6. 1 tatlı kaşığı tereyağını tavada erittikten sonra karışımımızı tavaya döküp kapağını kapatıyoruz.
7. 10 dk orta ateşte tavanın kapağını açmadan pişmeye bırakıyoruz.
8. Altı kızardıktan sonra kaosumuzu tabağa alıyoruz tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ eritip kızarmayan tarafını da kızartıyoruz.
9. İki tarafı da kızardıktan sonra tabağa alıp üzerine isteğe göre vişne reçelinden döküyoruz şimdiden afiyet olsun.
1 Günde Hazır Olan Yağlı Lahana Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 kg kırmızı veya beyaz lahana
1 iri baş soğan
1 Yemek kaşağı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çay bardağı sirke

Yapılışı:
1. Lahanayı ince doğrayın bir kaba koyun.
2. Bir tencereye, küp küp doğradığınız soğanları ve kalan tüm malzemeleri koyun.
3. Bir taşım kaynatın.
4. Bu karışımı direk lahananın üzerine boca edin ve karıştırın.
5. Hazır olan turşuyu cam kavanoza doldurup kapağını kapatın.
6. Serin bir yerde muhafaza edin.
7. Bir iki saatte bir kavanozu ters çevirin.
8. Turşunuz ertesi gün hazır.
Kınıtlı Kesme Aşı (Erzurum)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 bardak su(yarısı tavuk suyu olsa güzel olur)
Bir kase erişte
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Erzurumlu bierablamdan öğrendiğim kınıtlı çorbayı sizlere sunmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Yöresel bir lezzet hemde çorba çeşitlerime bir tane daha eklenmiş oldu :)
2. Tarif tam iki kişilik siz çoğaltabilirsiniz kişi sayısına göre.
3. Tenceremize tavuksuyu karışık olan suyumuzu alıp kaynatıyoruz.Kaynayınca eriştelerimizi atıp pişiriyoruz. Eriştelerimizin tuzu suya çıkmış olabilir tadına bakarak damak zevkinize göre gerekiyorsa tuz atıyoruz.Pişince kenarda özediğimiz yoğurda azar azar ılık su ve çorbanın suyundan katıp ılıtıyoruz ki şimdi çorbamıza dökerken kesilip topak topak olmasın. Yavaşça ve karıştırarak çorbamıza tamamını boşaltıyoruz beş dakika daha kaynıyor.Bu sırada un ve tuzumuzu bir kaba alıp çok az su dökerek sert bir hamur yoğuruyoruz.Yoğurma işlemi bitince uzun uzun şekiller verip küçük parmak kalınlığında kesiyoruz.Yapışmaz teflon tavamıza 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip hamurlarımızı kızartıyoruz, kızardığında bir tatlı kaşığı kadar nane ekleyip 10-15 saniye sonra ocağı kapatıyoruz(naneler çok durursa yanar tadı acı olabilir)Pişmiş olan çorbamıza, kızarttığımız naneli kınıtlarımızı yağıyla birlikte döküyoruz.Afiyet Şifa Olsun :)
4. Kınıtlı Kesme Aşı (Erzurum) 24.11.2015 13:05 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Hindistan Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram teremyağ (Yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yumuşak margarini bi kaba alıyoruz.
2. Üzerine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Daha sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp yuvarlıyoruz.
4. Önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bandırıp tepsiye diziyoruz ve 190 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz☺
Kahvenin Yanına Lokmalık Toptop Kurabiye (Az Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 fincan dövülmüş fındık ya da ceviz
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeyi karıştıralım.
2. Hamurumuzdan minik toplar alıp, 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda, yağlanmış ya da yağlı kağıt serili tepsimize dizerek pişirelim.
3. Altı sararınca, tarçın ve pudra şekerine bulayalım.
Çikolata Soslu Tart Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak kekimizin hamurunu yapalım karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup 5-10 dakika boyunca iyice çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsak kekimiz o kadar iyi olur.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
3. Ardından geriye kalan kuru malzemeleri eleyerek döküyoruz ve spatula ile havalandırarak karıştırıyoruz.
4. Tart kalıbını margarin ile yağlayıp biraz kakao serpip her yerine yayıyoruz.
5. Daha sonra hazırladığımız karışımı kalıba döküyoruz ve bir iki kere kavgası çıksın her yere eşit dağılsın diye tezgaha vuruyoruz.
6. 170-180 C ° fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Kek pişerken muhallebisi için bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
8. Ocağa alıp orta ateşte sürekli pişirerek pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kısıp 5 dakika daha pişiriyoruz.
9. Daha sonra muhallebiyi kenar alıp soğumasını bekliyoruz.
10. Bu arada fırından kekimizi çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
11. Soğuduktan sonra ters çevirip üzerine hazırladığımız kakaolu karışımı her yerine döküyoruz.
12. Muhallebi soğuduktan sonra içine krem şantiyi koyup çırpıyoruz.
13. Pürüzsüz bir kıvam olduktan sonra kekimizin üzerine döküyoruz ve düzeltiyoruz.
14. Hazır çikolata sosunu hazırlayıp pastamızın üzerine döküyoruz. Ve soğuması için kenara alıyoruz.
15. Ardından istediğimiz meyvelerle dilediğiniz gibi pastanızı süsleyip dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz. Servise hazır.
Fırında Kefal (Tadı Muhteşem)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo Kefal ( miktarı size kalmış )
3 adet havuç
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik, pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Fırın kağıdı veya fırın poşeti
Üzerine kapamak için
folyo

Yapılışı:
1. Balıkları temizleyip yıkayın üzerine kesikler atın.
2. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım ay şeklinde dilimleyip sarımsakları da ince ince doğrayın.
3. Bu malzemeleri karıştırıp fırın tepsisine yağlı kağıt veya fırın poşeti serip üzerine malzemeleri yerleştirelim .
4. Üzerine kefalleri koyalım ve tuz, pul biber, kekik ile balıklara yedirelim .
5. Üzerine de sıvı yağ gezdirip tepsinin üzerini folyo ile kapatıp 2_3 saat dolapta bekletin.  Ne kadar çok beklerse lezzeti daha güzel olur.
6. Daha sonra 180 dereceli fırında 25. dakika pişirelim fırından çıkarıp üzerindeki folyoyu çıkarıp tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.
Enfes Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet pırasa
2 adet havuç
1 su bardağı pirinç
1 adet knorr
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
İsteğe göre tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
Ve 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle pırasa ve havuçları ne çok büyük nede çok küçük orta büyüklükte olacak şekilde doğrayalım.
2. Daha sonra tencereye yağımızı alalım salçasını kavuralım.
3. Bir iki dakika daha sonra üzerine havucunu ekleyelim bir iki dakika havucunu da kavuralım.
4. Pırasayı ekleyelim ve üzerine yeteri kadar su alalım pirincini knorunu ve baharatını ekleyip kaynamaya bırakalım pişince hazırdır. Afiyet olsun
Ispanaklı Somon Balığı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
500 gram ıspanak
4 dilim somon balığı
1 paket spagetti
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Önce somon balığını bir kaba alıp karabiber ve tuz ile marine ediyoruz.
2. Üstüne streç folyo çekip buzdolabına koyuyoruz.
3. Bu arada spagetti suyunu üstüne koyup spagetti yapıyoruz.
4. 500 gram ıspanağı yıkayıp tencere alıp ustu kapalı 10 dakika orta ateşte pişiyor.
5. Sonradan üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını koyup tuzunu da ekledikten sonra kavuruyoruz 5 dakika , altını kapatıp ıspanağımız pişmiş oluyor.
6. Başka bir tavada sıvı yağını kızdırıp somon balıklarını 6 dakika pişiriyoruz arkalı önlü.
Hem Sade Hem Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı
2 su bardağı un (kontrollü)

Yapılışı:
1. Toz şeker ve yumurtayı beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt, vanilya, kabartma tozu, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. En son onu da ekleyip karıştırdıktan sonra hamuru ikiye bölüp yarısını başka bir kaba aktaralım ayırdığımız hamurun yarısı sade kalsın yarısına ise 2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştıralım.
4. Muffin kek kağıtlarımıza yemek kaşığı ile hamurumuz dan yarısına gelecek şekilde dolduralım.
5. Üzerine damla çikolata parçalanmış fındık veya ceviz ya da resimde gördüğünüz gibi renkli pasta süsünden serpiştirebilirsiniz muffin kağıtlarımızı bir fırın tepsisine dizip 180 derecede kabarana kadar ortalama 20/25 dakika pişirelim. Herkese afiyet olsun.
Çilek Soslu Parfe
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram çilek
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
1. Çileğin hepsini robottan çekin.
2. 1 yumurta ile yarım çay bardağı toz şekeri iyice köpürtün, kar haline gelsin.
3. Üzerine ezilmiş çileklerin yarısını ve süt ile hazırlanmış krem şantiyi ekleyin.
4. İster cam bir tepsiye ister ister parfe kalıplarına bu karışımı dökün.
5. Buzdolabında 6 saat bekletin.
6. Parfe buzluktayken kalan çilekleri pudra şekeri ile iyice çırpın ve buzdolabında soğutun.
7. Servis sırasında parfenin üzerine sos olarak dökün. Dondurma ile de servis yapabilirsiniz.
Karnabaharlı Soğuk Meze
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 dalhanıbahar çiçeği
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Karnabahar temizlenir küçük doğranır.
2. Kaynamış suyu boşaltılır beş dakika haşlanır ve süzülür kayığa alınır.
3. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt üzerine gezdirilir sonra yağlı sos gezdirilir mezemiz hazırdır.
Sabah Kahvaltıya Patatesli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet patates
4 yemek kaşığı zeytin yağı
3 adet yumurta
Kaşar peynir
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup rendeliyoruz ,tavanın içine zeytin yağı koyup sonra patatesleri atıyoruz.
2. Biraz piştikten sonra bi kasenin içine yumurtaları çırpıyoruz .
3. Patatesler hafif yumuşadıktan sonra yumurtayı koyup karıştırıyoruz.
4. Yumurtalarla biraz kendini tutuktan sonra eğer çevire bilirseniz arkalı önlü çeviriyoruz. Çeviremem derseniz çevirmeseniz de olur.
5. En son da rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz ve biraz karabiber serpip altını kapatıyoruz afiyet olsun.
Fındıklı Üzeri Nutellalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağı yada margarin
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2-2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeyi bir kapta yoğurun.
2. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif bastırdıktan sonra kendi ekseni etrafında önce yumurta akına daha sonra fındığa bulayın.
3. Ortasına çukur oluşturun, yağlı kağıt tepsisine dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5. Soğuduktan sonra ortasına dilediğiniz dolgu malzemesini koyabilirsiniz.
Şekli Şahane 3 2 1 Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt ( oda ısısında )
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı tepeli şeker
5 su bardağı un (Un oranı markasına göre değişebilir. )

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştıralım.
2. Tuzunu, şekeri ekliyelim.
3. Un ve kabartma tozunu da ekliyerek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edelim.Vakit var ise hamuru 15 dak. dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan bezeler yapalım.
5. Çay tabağı büyüklüğünde açtığımız bezelere peynir koyalım. silindir şeklinde katlıyalım.
6. Katladığımız hamuru BADEM yada DAMLA şeklinde birleştirelim.
7. Galeta ununa bulayalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( Pişme süresi fırından fırına değişir )Yanında çay veya meşrubat ile ılık ılık tüketelim.Afiyet olsun. 🍀
Ispanaklı Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
17-18 yaprak ıspanak
1,5 su bardağı pirinç
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye alınan sıvı yağ da yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
2. Hafif kavrulan soğanlara iyice yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar eklenir.
3. Ispanaklar suyunu bırakıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Daha sonra yıkanıp suyu süzülmüş olan pirinçler eklenir.
5. Pirinçler ile 2-3 dk kavrulduktan sonra 2,5 su bardağını biraz geçkin su eklenir. (su sıcak olmayacak)
6. Kaynayınca tuzu eklenir ve karıştırılır. Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Cicibebe Muhallebili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
100 gram margarin
1 paket cicibebe bisküvi
1 paket çikolatalı sos
3 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Margarini tencereye koyup eritelim, eridikten sonra unu koyup karıştıralım. Ardından sütü ilave edelim ama hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanma olmasın ( eğer topaklandıysa mikserden geçirebilirsiniz). Son olarak ta şekeri ve vanilyayı da koyduktan sonra kıvamı koyulaşıncaya dek karıştıralım. Muhallebimizi kare borcuma dökelim. Üzerine yarım su bardağı sütle ıslattığımız bisküvileri muhallebinin üzerine sırayla dizelim.
2. Bir tencereye kalan 2, 5 su bardağı sütü koyup çikolatalı sosumuzu da yapalım ve sosu bisküvili muhallebinin üzerine sıcak halde dökelim. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra servis yazabilirsiniz.
3. Cicibebe Muhallebili Pasta 10.03.2016 07:26 tarihinde güncellendi.
Bulgurdan Biber Dolması
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
6 adet dolmalık biber
Pilavlık bulgur
1 adet soğan
Maydanoz
3-4 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Pulbiber
Nane
Karabiber
Su

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayalım ve bir kaseye koyalım.
2. Domatesleri küçük küçük doğrayalım, üzerine doğranmış maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı yağ, yıkanmış bulgur ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
3. Yıkayıp hazırlanmış biberleri tamamına yakın dolduralım.
4. Üzerini kapatmak için de domatesleri uygun olarak dilimleyelim.
5. Doldurduğumuz biberleri uygun bir tencereye dizelim.
6. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı sıcak suyla açıp dökelim.
7. Dolduracağınız su biberleri geçmesin.
8. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
9. Yoğurtla servis edelim 😊
Pişmeyen Tiramisu Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
75 gram tereyağ, erimiş

Yapılışı:
1. Krem şantileri iki ayrı kapta birer bardak soğuk süt ile karıştırıp buzdolabına atın. Taban için bisküvileri ve tereyağını rondodan geçirin ve 26 cmlik klipsli tart kalıbına eliniz ya da düz bir şey yardımıyla yayın. Kalıbı buzdolabında bekletin. Farklı bir kabın içinde labneyi ve şekeri iyice çırptıktan sonra vanilya tozunu ve kahveyi ekleyip bir kez daha karıştırın. Krem şantileri buzdolabından çıkarın ve labneli dolguyu iki eşit parçaya ayırarak krem şantilere spatula yardımıyla fold edin. Tart kalıbına önce kakaolu dolguyu ekleyin ve üzerini düzelttikten sonra kahveyle ıslatılmış kedi dillerini dizin. Ardından üzerine geri kalan sade dolguyu ekleyin. Üzerini düzeltip kakao ve kedi dili bisküviler ile süsleyin. Dekorasyon için kekin yanlarını da dilerseniz yarım yarım bölünmüş kedi dilleriyle çevreleyebilirsiniz.
2. Pişmeyen Tiramisu Cheesecake 18.08.2016 20:22 tarihinde güncellendi.
Tel Tel Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kaşık kakao
1 yumurta
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Yumurta şeker çırpılır sonra bütün malzemeler eklenir hamur yoğrulur. Sarımsak eziciğle şekillendirilir ve fırında 180 derecede pişirilir.
2. Tel Tel Kurabiye 16.02.2016 17:34 tarihinde güncellendi.
Çiğköfte Yapımı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 bardak su (kaynar su)
2 bardak köftelik bulgur
1 baş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı salça (domates salçası)
2 yemek kaşığı salça (biber salçası)
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı isot
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. 1. Bulgurun üzerine sıcak su eklenir.2. Sonra malzemeleri ekleyip yoğururuz.3. Daha sonra şekil vererek servisimizi yaparız.
2. Çiğköfte Yapımı 02.06.2019 23:31 tarihinde güncellendi.
Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı İran basmati pirinci (250 ml ölçüm)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 buçuk bardak su
1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Zeytin yağımızı pilav tenceresinin içine alıp kızdırıyoruz.
2. Yıkayıp süzdüğümüz İran basmati pirincini tencerenin içine alıp üzerine bir tatlı kaşığı tuzumuzu arıyoruz.
3. Pirinçler önce yapışıp sonra ayrılana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine suyumuzu ilave edip zerdeçalımızı da ekliyoruz.
5. Karıştırıp kapağını örtüyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca bir tatlı kaşığı tereyağını ortasına koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp kapağını kapatıp demlendiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 🍚🥢🍀✨💫🎈NOT: Basmati pirinci yağı daha fazla sever o yüzden az yağ koyarsak pilavımız lezzetsiz olur.
Kıymalı Bayat Ekmek Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı kıyma
1 adet yeşil biber
2 adet büyük domates
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Bir kaç dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 dolu çorba kaşığı yoğurt
5 dilim bayat ekmek (Karadeniz ekmeği kullandım)

Yapılışı:
1. Öncelikle ekmekleri bir tepsiye koyup 200 derecede üzerleri kızarana kadar fırına koyuyoruz. Bir tavaya kıymamızı alıp reni dönene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra içine tereyağını, tuzunu ince doğranmış biberleri ve domatesleri rendeleyip ekliyoruz. Biraz pisince içince 1 çay bardağı su koyup bir taşım kaynatıp sulu kalacak şekilde bırakıyoruz (su miktarını koyu olursa artırabilirsiniz)Kapatmaya yakın baharatları ve maydanozu da ekleyip kapatıyoruz.
3. Fırında kızaran ekmeklerimizi küp küp doğrayıp sunum tepsimize diziyoruz. Üzerine kıymalı sosun bir miktarını sulu kısımlarıdan ekmeklerin üzerine gezdiriyoruz.
4. Sonra üzerine 5 kaşık yoğurdu çırpıp yayıyoruz. En üste de kıymalı sosun kalanını yayıp servise hazır hale getiriyoruz.
Teremyağlı Karışık Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3. 5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı teremyağ
Domates sosu
1 kase dilimlen sucuk
1 kase rende kasar
1 Adet halka
1 Adet kırmızı biber
Salam, Sosis

Yapılışı:
1. Maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
2. Tuz ve teremyağı ekleyin.
3. Unu azar azar ve eleyerek ilave edin ve 5 dakika yoğurun.
4. Yarım saat mayalandırıp, tepsi büyüklüğünde açıp üzerine domates sosunu sürüp sırayla malzemeleri koyun.
5. 170 derecede 20 dakika pişirin.
Etli Nohutlu Kuru Fasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo haşlanmış fasulye
1. 5 su bardağı nohut
1 su bardağı haşlanmış et
1-2 adet yeşil sivri biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su+ 1 su bardağı et suyu

Yapılışı:
1. İlk olarak sıvı yağda kuşbaşı olarak doğranmış ve haşlanmış etlerimizi biraz kavuralım.
2. Ardından soğan ve biberlerimizi yemeklik doğrayıp ekleyelim.
3. Soğanlar ve biberler yumuşadığı zaman küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
4. Birazda öyle kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim.
5. 5 dakika kadar da öyle kavrulduktan sonra 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.
6. Kaynamaya başlayınca fasulye ve nohutları ilave edelim.
7. Biraz karıştıralım ve ardından kalan suyumuzu ilave edelim. Baharatları ekleyelim. (Yemeğimiz kaynamaya başlayınca isterseniz biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Bu limon suyu fasulyelerin dağılmamasını ve diri kalmasını sağlayacaktır. )
8. Yemeğimiz kıvam bulana kadar kısık ateşte pişirelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😊
Somun Tavuk Tantuni
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 gr kemiksiz tavuk göğsü
1 adet domates
1 adet kuru soğan
Pul biber, sumak, tuz
Maydanoz
Tereyağı ve sıvı yağ
1 adet somun ekmek

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küçük küçük doğruyoruz ve yarım çay bardağı kadar su ile haşlıyoruz.
2. Tavuklar suyunu çekince, tereyağı ve sıvı yağı ekleyip kavuruyoruz.
3. Tavuklar kavrulurken, 1 küçük soğanı piyazlık ve mümkün olduğu kadar ince doğruyoruz.
4. Maydanozları da ince ince kıyıp, soğana ekliyoruz ve üzerine sumak döküyoruz.
5. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
6. Yarım somunun içine tüm malzemeleri ekleyip, afiyetle yiyoruz. Ayran ve turşuyla servis yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Sürülebilir Çikolata (Orjinal Tadıyla)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket pudra şekeri 250 gr
1,5 veya 2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket margarin 125 gr (Ben teremyağ kullanıyorum)
Yarım çay bardağı ılık süt

Yapılışı:
1. Önce işe margarini eritmekle başlayın, yalnız dikkat etmeniz gereken şey margarini yakmadan eritin☝
2. Margarin eridikten sonra soğumaya bırakın, cezvede sütü ılıtın, karıştırma kabına yumurtayı kırın ve mikserle iyice çırpın, soğumuş margarin, ılık süt ve diğer malzemeleri ilave edin ve yaklaşık 15 dk yani pürüzsüz olana dek mikserle çırpın işte bu kadar çok amaçlı çikolatanız hazır😃❤❤👇Dikkat, sıvı malzemeler ılık yani serçe parmağınızı yakmayacak şekilde olsun(yoksa yumurta pişer)😉BİTTERLİ sevenler için : kakao’yu 100 gr kullanmanız yeterli olacak 👈buda benden size tüyo olsun 😉😃😃Biz bayıla bayıla yiyoruz umarım sizlerde beğenirsiniz 😄Çocuklarınızda çoookk sevecek👫Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsinAfiyetler olsun.
Renkli Ve Nar Ekşili Mevsim Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane salatalık
2 tane domates
1 tane kuru soğan
1 su bardağı dondurulmuş tane mısır
Sumak
Tuz
Zeytin yağı
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri güzelce yıkayıp küçük küçük hepsini doğruyoruz. Sonra buzu çözülen mısırları da üzerine ekliyoruz. Sonra sumak tuz zeytin yağı ve nar eksini koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Renkli Ve Nar Ekşili Mevsim Salatası 29.05.2016 21:50 tarihinde güncellendi.
Limonlu Sodalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
4 fincan un
1 paket puding
1 paket kabartma tozu
1 adet limonlu soda
1-2 damla suyu limon
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. (Benim fırın davlumbaz olduğu için hemen pişiriyor siz kendi fırınınızın ayarına
2. göre zaman ayarını düzenlersiniz )Afiyet olsun
3. Limonlu Sodalı Kek 22.09.2019 10:15 tarihinde güncellendi.
Kremalı Tagliatelle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket tagliatelle makarna (ya da siz istediğiniz başka bir makarna çeşidini de kullanabilirsiniz)
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket krema (Evde Krema Yapımı)
Tuz

Yapılışı:
1. Makarna, tuzlu suda 7-8 dakika haşlanır ve suyu süzülür.
2. Büyük bir tavaya kaşar peyniri ve krema konur, ocak açılır.
3. Onlar biraz ısınınca, makarna da eklenir ve 1-2 dakika beraber çevrilir.