Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ispanak Salatası Yapımı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
bir bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet domates
bir avuç doğranmış maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
1. Yıkanmış ıspanaklar ince ince doğruyoruz. Soğanlar da yarım halka şeklinde doğrayıp üçe bölüyoruz. Domatesleri küp küp doğrayıp üzerine ekliyoruz. Sosunu hazırlayarak üzerine döküyoruz. Afiyet olsun…
2. Ispanak Salatası Yapımı 03.05.2013 16:19 tarihinde güncellendi.
Meksika Salatası Nefis
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı meksika fasülyesi
1 su bardağı haşlanmış mısır
8-9 adet cherry domates
5 dal taze soğan
2 adet salatalık
5-6 adet sivri biber
2 adet kapya biberi
VARSA
4 yemek kaşığı kapari (KAPERN)
Arzuya bağlı
yarım bardak dilimlenmiş yeşil zeytin
1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
Çeyrek demet maydanoz
1 adet limon suyu
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Yapılışı:
1. Tüm sebzelerimizi orta irilikte küplere doğrayalım ve hepsini bir kapta güzelce karıştıralım.
2. Meksika fasulyesi konservemimizi süzgeçe döküp soğuk su ile güzelce yıkayıp süzdürelim
3. Salata karışımının üzerine ekleyip yağını tuzunu limonunu nar ekşisini katıp karıştıralım. Afiyet şifa olsun 💁🏻‍♀️
Kremalı Mantarlı Makarna (Nefis)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket haşlanmış makarna (penne kullandım)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
200 gr mantar
1 paket krema
1 diş sarımsak
1 kibrit kutusu rendelenmiş kaşar
1 silme tatlı kaşığı kuru fesleğen ( kullanmaya bilirsiniz)
1 silme çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı alalım. Isındığında doğranmış mantarları ilave edip, suyunu çekene kavuralım.
2. Kavrulan mantara rendelenmiş sarımsak ve tereyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım.
3. Kavrulan mantara krema, fesleğen ve karabiberi ekleyip, kaynatalım.
4. Kaynamaya başladığında makarnayı ve rendelenmiş kaşarı ekleyip, iyice özleşene kadar karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım. Deneyeceklere afiyet şifalar olsun 😊NOT Ben makarnayı haşlarken tuz kullandığım için mantarlı sosa kullanmadım
İrmikli Sütlü Petibör Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak tatlımızın muhallebisini hazırlayalım. Süt, şeker, irmik ve hindistan cevizini uygun bir tencereye alalım ve karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirelim. (göz göz olunca altını kapatın).
2. Pişen tatlıyı kenara alıp vanilya ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Muhallebinin ilk sıcağının çıkması için 10 dakika kadar bekletelim.
4. Baton kek kalıbının içini streç film ile kaplayalım.
5. Tatlının rahat bir şekilde kalıptan çıkması için streç film kullanmanızı tavsiye ederim.
6. Hazırladığımız ve dinlenen muhallebinin tamamını baton kalıba dökelim ve üzerini düzeltelim.
7. Kakaolu bisküvileri resimlerde göründüğü şekilde yerleştirelim.
8. Son olarak tatlının üzerini de streç film ile kapatarak soğumaya bırakalım.
9. Soğuduktan sonra da buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Nefis Pasta Keki Ve Kreması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı +2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kaynar su
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Yumurtaları bir kaba kırıp köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra şekeri ekleyip 5 dakika kadar tekrardan çırpıyoruz. Sıvı yağı ve suyu ekliyoruz .Beş dakika daha sürekli çırpıyoruz. En son unu ve kakaoyu ekliyoruz. Hamur akışkan kıvam alana kadar çırpıyoruz. Margarinle yağladığımız tepsiye hafif un serpip hamuru döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kekimiz pişerken pasta kremasını hazırlıyoruz. Sütü nişastayı unu ve şekeri tencereye alıyoruz. Pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekiyoruz. Ve altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı gidince. Krem şantiyi toz halde içine boşaltıyoruz. İsteyenler gıda boyası da kullanabilir .Kullanmak zorunda değilsiniz. Çay kaşığının ucuyla da gıda boyası ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Pasta kremamız hazır. Pastamızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ;)
2. Nefis Pasta Keki Ve Kreması 09.10.2015 22:30 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Pırasalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bir yoğurma kabına süt su sıvı yağ maya ve tuzu koyun karıştırın.
2. Üzerine unu ilave edin yoğurun mayalanmaya bırakın.
3. Değer taraftan iç harcını hazırlayın.
4. Pırasaları doğrayın bir kaba alın üzerine tuzu ilave edin elinizle iyice mıncıklayın yani pırasaları öldürün.
5. Peynir ve baharatları da ilave edin karıştırın.
6. Değer bir kapta haşhaş ve sıvı yağı göz kararı karıştırın.
7. Mayalanan hamurdan yumurtadan küçük parçalar koparın elinizle açın haşhaş sürün tekrar aynı şekilde parça koparın elinizle açın onuda üzerine koyun yani iki tane üst üste olacak.
8. Arasına pırasalı harçtan koyun.
9. Kare şeklinde kapatın fırın tepsisine dizin bu işlem hamur bitene kadar devam edin.
10. Üzerine haşhaşlı harçtan sürün.
11. Çörek otu ve susam dökün.
12. Birazda tepsi mayası aldırın.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin servise hazır. Afiyet olsun.
Çikolatalı İncir Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr kuru incir
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yarım ceviz içi
1 paket bitter çikolata (80 gram)
Yarım paket sütlü çikolata (40 gram)

Yapılışı:
1. Öncelikle incirleri yıkayıp geniş bir tencereye dizin.
2. Üzerine bir su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu ilave edin.
3. Daha sonra orta hararetli ateşte 15 dk kadar pişirin.
4. Pişince incirleri şerbetin içinden süzgeç yardımızya çıkarın ve kenarlarından kesip,  içlerine yarım cevizleri yerleştirin.
5. Bu arada bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin.
6. İncirleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine önce eritilmiş bitter çikolatayı daha sonra da sütlü çikolatayı gezdirin.
7. Çikolatalar donduktan sonra üzerini krem şanti ve dövülmüş ceviz içiyle (veya antepfıstığı gibi istediğiniz bir malzemeyle) süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…
Muhteşem İnegöl Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı galeta
1 çay bardağı su
1 adet büyükçe kuru soğan ( suyunu değil, posasını kullanıyoruz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle harcı hazırlamak için derince bir kaba kıymayı bırakıyoruz.
2. Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve kıymanın üzerine bırakıyoruz.
3. Sırasıyla sıvı yağı, galetayı, tuzu, kabartma tozu, limon suyunu ( karbonatın üzerine gelecek şekilde döküyoruz) kıymaya katıyoruz.
4. Bir çay bardağı suyu da yoğururken ara ara dökerek 5-10 dakika yoğuruyoruz.
5. Yoğurulan kıymayı (en az 4-5 saat)dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen kıymayı sıkma torbası ile ince ince sıkıyoruz.
7. Aralıklarla kesip tavaya koyarken elimizle şekillendiriyoruz.
8. Tavayı kızdırıp yağını döküp ocağın altını kısık ateşte açıp köfteyi sallayarak pişiriyoruz.
9. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet Olsun. Muhteşem bi tat mutlaka deneyin. 😍😍
Browni Tadını Islak Kek(Çiğ Yumurtasız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un (kıvama gelmezse eklenir)

Yapılışı:
1. Yumurtalar şekerle beyaz köpük olana kadar çırpılır .Süt, sıvı yağ, kakao, vanilin, kabartma tozu eklenir .Çırpılır .Un kontrollü eklenir .3 yemek kaşığı un çok akışkan olursa eklenir. Yağlanmış unlanmış tepsiye kek harcı dökülür. 160 derecede kürdanla kontrol ederek pişirilir.Sosu için bütün malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar karıştıralım .Kaynamaya başlayınca ateşten alınır. Pişen kek bıçakla kesilir kürdanla delikler açılır. 2 dk bekletilip sosu dökülür soğumaya bırakılır .Soğuduktan sonra servis yapabiliriz.
2. Browni Tadını Islak Kek(Çiğ Yumurtasız) 14.03.2016 10:42 tarihinde güncellendi.
Dondurucuda Kaynamış Nohut
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
İstediğiniz kadar nohut
nohutlarınıza göre kilitli poşet
💓💓😊 AFİYET OLSUNN😊💓💓

Yapılışı:
1. Nohutları haşlayın haşlandıktan sonra kilitli poşetlere koyun sonrada Dondurucu da saklayın afiyet olsun. 😊😊
2. Dondurucuda Kaynamış Nohut 24.09.2016 19:40 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Patlıcan Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gram kıyma
3 patlıcan
6 yeşil biber (isteğe bağlı çarliston yada sivri biber)
1 kırmızı biber
1 orta boy patates
2 domates
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanlar, biberler ve patates orta büyüklükte küp küp doğranıp hazırlanır. Yayvan bir tencerede önce soğan biraz kavrulur, kıyma konur 2-3 dk kavrulur. Küçük doğranmış sarımsak konur bir kaç kez çevrilir ve küp doğranmış domates konur. Salça da konulup karıştırılır ki salça her yere yayılsın. 2 dk pişirilir. Önceden doğradığımız patlıcan patates biberler konur tuz atılır altta kalan soğanlı harçla iyice harmanlanır. Tencerenin ağzı kapatılıp altı kısılır. Kendi halinde suyunu bırakması beklenir, kendi suyuyla kısık ateşte yarı pişirilir. Kendi suyu çekmeye yakın sebzelerin üstüne aşacak kadar kaynar su konur. Tencerenin altı açılır ve orta ateşte pişirilir.Çok lezzetli bir yaz yemeği, denemenizi öneririm.AFİYET OLSUN.
2. Kıymalı Patlıcan Yemeği 17.03.2016 21:39 tarihinde güncellendi.
Çıtır Tavuk (sosu Harika)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü Veya fileto
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. (Doğrama şekli size kalmış isterseniz jülyen de doğrayabilirsiniz. )
2. Baharatları ekleyip iyice harmanlayalım.
3. Sos için olan malzemeleri bir kap da iyice çırpıp harmanladığımız tavuğun üzerine dökelim.
4. Üzerini streç ile kapatıp buzdolabında bir kaç saat kadar dinlendirelim.
5. Dinlenen tavuğumuzu şişe takıp az yağda kızartalım. (Kızartma işlemi öncesinde mısır ununa bulayıp kızartabilirsiniz. Bu şekilde çok güzel oluyor
İskender Kızartma Ve Ete Pratik Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Yemek Kaşığı biber salçası
1 Yemek Kaşığı Domates salçası
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Yemek Kaşığı Un(yada mısır unu)
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Nane
Fesleğen
Biberiye
2 litre kaynar su

Yapılışı:
1. Rendelenmiş domatesi pişirerek yaptığım salçadan dolayı mükemmel lezzetli bir sos. Püf noktası doğal domates salçası.Tereyağını ve unu kahverengi olana kadar kavurun. Salçaları ekleyin ve iyice karıştırın. Sarımsağı rendeleyin.2 litre kaynar suyu yavaş yavaş ve iyice karıştırarak ekleyin. 1 er çay kaşığı tuz karabiber nane fesleğen ve biberiyeyi ekleyin. Ocağın altını kısın ve karıştırın. Yarım saat sonra kıvama geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.Not: Bu sosu iskender, kızartma ve etli yemeklerde pratik olarak kullanabilirsiniz. Bekledikçe koyulaşıyor mutlaka sıcak su ile açarak kullanın. Afiyet olsun.
2. İskender Kızartma Ve Ete Pratik Sos 21.10.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Starbucks Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak şeker ile yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından havuç ceviz ve sıvı yağını ekleyip yavaşça karıştırıyoruz.
3. Sonra un tarçın kabartma tozu vanilya ve karbonatını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yağlanmış tepsiye döktüğümüz kekimizi atıyoruz.
5. Yaklaşık olarak 35 40 dakika sonra kürdan yardımıyla kontrol edip fırından alıyoruz.
6. 📝 Şekerini damak zevkinize göre yarım su bardağından 1 2 parmak eksik artırabilirsiniz bu ölçeğe göre ne çok şekerli ne de şekersiz oluyor.
Sütlü Yoğurtlu Çorba (Yoncimik Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardğı arpa şehriye
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bu çorbanın gerçek adını bilmiyorum. Kuzenim Yonca ablam yaptığı ve ondan öğrendiğimiz için bizde yoncimik çorbası olarak geçiyor ismi. ;)Çok lezzetli bir çorba oluyor özellikle çocuklar için.İlk önce sıvı yağ ve tereyağımızı tenceremize koyuyoruz, üzerine bir su bardağı arpa şehriyemizi ilave ediyoruz. Şehriyelerimiz kahverengine dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra rendelediğimiz havuç ve patetesimize ekleyip bir iki dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra üzerine 5 su bardağı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz yoğurdumuzun kesilmemesi için ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.Süt, yoğurt ve unumuzu mikser ile boza kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız kremamamızı yavaş yavaş karıştırarak çorbamıza ilave ediyoruz. 5 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.Afiyet olsun.
2. Sütlü Yoğurtlu Çorba (Yoncimik Çorbası) 12.03.2016 23:14 tarihinde güncellendi.
Cevizli Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 fincan sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
Kakao (isteğe bağlı ama ne kadar çok olursa o kadar yoğun ve güzel oluyor)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp un ve kakaoyu ekliyoruz. Güzel yumuşak bir hamur olduktan sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp avucumuzun içinde açtıktan sonra içine biraz ceviz koyup yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. 180c ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra soğuk süt ve şeker karışımına batırıp çıkarıyoruz. Çok fazla tutmayın dağılabilir, aslında bir kurabiye ile süreyi belirleyin. Bazen kurabiye hamuruna bağlı olarak daha uzun sürede ıslanabiliyor. En doğrusu bir kurabiye ile test edin sonra diğerlerini ıslatın. Üzerine hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.
2. Cevizli Islak Kurabiye 22.04.2013 18:16 tarihinde güncellendi.
Bağışıklığı Güçlendiren Kırmızı Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı veya 2 adet poşet çay Kuş burnu
2-3 yemek kaşığı Nar
Yarım adet Panca
3-4 bardak su

Yapılışı:
1. Suyumuza pancarı dilimleyip atalım.Kuş burnu ve narı da ekleyip 10 dakika demleyelim.
2. Sonra süzüp tüketebilirsiniz.Şifa olsun,sağlık olsun :)
Kabak Pane
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet kabak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Sıvıyağ
Tuz
İstediğiniz baharatlar

Yapılışı:
1. Yıkanıp temizlenmiş kabakları uzunlamasına doğrayın.
2. Tencerede kaynayan suya kabakları atın. Tuz miktarını ayarlayın. Fazla haşlamayın ki kabaklar parçalanmasın.
3. Haşlanan kabakları süzüp soğuması için kenara alın.
4. Yumurtaları çırpın.
5. Normal un ve galeta ununu da birer tabağa koyun.
6. Soğuyan kabak dilimlerini sırasıyla önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Bütün kabak dilimlerini bu şekilde hazırlayın.
7. Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyin. İyice kızınca kabakları atın ve her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
8. Hazır olan kabak paneleri servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Peynirli Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta “birinin sarısı üzeri için”
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bir kaba, yumurta yoğurt sıvı yağ ve tuz ilave ederek karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu sonradan ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç harcı doldurulup kapatılır ,yağlı kağıda dizilerek üzerine yumurta ve çörek otu serpilerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
2. Peynirli Poğaçam 29.12.2015 19:53 tarihinde güncellendi.
Güveçte Yumurta
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet yumurta
Kaşar rendesi
Tereyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Güveç kaplarını tereyağınla güzelce yağlayalım. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 10 dakika ısıtalım. İyice ısınan güveç kaplarını fırından çıkaralım. Hızlı bir şekilde yumurtaları kırıp tuzunu ve baharatını atıp tekrar fırına verelim. Kontrollü bir şekilde 5-10 dakika pişirelim. Fırın kapağını açıp rendelenmiş kaşarları serpelim ve tekrar fırına verelim. Sık sık kontrol ederek kaşarların erimesini takip edelim. Yumurtalar pişip kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapalım.
2. Güveçte Yumurta 10.02.2016 13:49 tarihinde güncellendi.
Zayıflatan Baharat Karışımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı Chia tohumu
1 su bardağı Keten tohumu
Zencefil
Zerdeçal
Çörekotu (1 paket standart)
Reyhan (kuru)

Yapılışı:
1. 1 kase yoğurda 1 yemek kaşığı yada salataya 1 tatlı kaşığı şeklinde kullanıyorum.
2. Ayrı tat katmış oluyor.
3. Hergün değil arada haftada 1-2 kez kullanılabilir.Not :karışımı yapmadan önce paketlerdeki baharatların son kullanma tarihine dikkat ediniz ve o tarihi geçirmeden önce tüketmeye dikkat ediniz. hamilelerin ve herhangi bir sağlık problemi olanların baharatları karşım şeklinde kullanmaması daha iyi olacaktır.
Mis Gibi Kokan Kuru Üzümlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1, 5 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı silme toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı kuru üzüm
Yağlamak için margarin

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurta ve şekeri koyup köpürtelim.
2. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpalım.
3. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilyayı da katıp çırpma işlemini tamamlayalım.
4. Kürü üzüm ve portakal kabuğu rendesini ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.
5. Margarin ile yağladığımız kek kalıbımıza karışımımızı ekleyelim.
6. 180° fırında 30 dakika pişirelim. AFİYET OLSUN🤗
Kolay Çikolatalı Pasta (Çok Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane kakaolu hazır baton kek
5, 6 bebe bisküvi yada petibör bisküvi
1 krema
1 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
1 tane sütlü çikolata
1 bitter çikolata

Yapılışı:
1. Kek ufalanır içine krema, tarçın, limon kabuğu yoğurulur ve Bisküviler de ufalanır ve streç folya serili kaba yayılır.
2. Ve dondurucuda 45 dk kadar dinlenir.
3. Kaynayan suyun üstüne cam kaba çikolatalar eklenir ve eritilir bu esnada içine buhar girmemeli.
4. Kekin üstüne dökülür ve süslenir.
Asma Yaprağı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
15 asma yaprağı
1 su bardağı süt
750 ml kaynamış su
1. 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Çeyrek limon suyu
2. 5 yemek kaşığı krema (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Asma yapraklarını yıkayıp haşladıktan sonra ince ince doğrayıp küçük parça haline getiriyoruz.
2. Bir tencere alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz.
3. Sonrasında 1. 5 yemek kalığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Sonrasında doğradığımız asma yapraklarını da ekleyip karıştırıyoruz asma yapraklarının da bir miktar kavrulmasını bekleyin.
5. Sonrasında kaynamış suyumuzu ekleyip içine 1 bardak sütü ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. En son olarak sarımsakları soyup rendeliyoruz yada minik minik doğrayabilirsiniz.
7. Çorbanın içine çeyrek limon suyu ve sarımsakları ekleyip yine bir miktar kaynatıyoruz.
8. 2. 5 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz isteğe bağlı çorba hazır olduktan sonra bir tavada 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını pul biber ve nane ile karıştırıp kızgın yağ haline getirip servise hazır olan çorbalara döküyoruz. Afiyet olsun.
Mısır Ekmeği (Mısır Ekmeğini Artık Çıtır Seveceksiniz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı ılık süt (kek kıvamından biraz katı olacak daha fazla da gerekebilir)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Normal hamur gibi yapışan bir yapısı olmayacak ama elimize alıp yaydığımızda şekil verilebilecek.
2. Hamurumuzu 20 dk dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp elimizin içinde yassı şekil veriyoruz.
4. Hamuru elimizin ayasını tam dolduracak şekilde açıyoruz.
5. İçini çekmesi için kalınlığı 1 cm yi geçmesin.
6. Ocağımızı orta ateşte açıyoruz.
7. Yağ koyduğumuz tavaya yerleştiriyoruz. Yerleştirirken kırmamaya dikkat ediyoruz.
8. Tavaya koyduğumuz hamurun her yerine parmağımızla bastırıyoruz ki ortası ateşten kabarıyor ve her iki tarafı aynı pişmiyor.
9. Arkalı önlü pişirip servis ediyoruz.
Kuru Dolma (Biber Patlıcan Kabak)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 su bardağı pirinç
Biraz maydanoz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağ alınır ve küp küp doğranan soğan eklenir kavrulur salça eklenir
2. Baharatlar eklenir tekrar karışıtırılır. . Yıkanıp süzülen pirinçler eklenir.
3. 1 su bardağı sıcak su eklenir. Pişmeye bırakılır suyunu çektikten sonra haşlanan kuru sebzelere üzerinden 2 parmak boşluk kalacak şekilde doldurur.
4. Tencreye dizilir. Üstüne nar ekşisi gezdirilir. .
5. Üzerine çıkacak kadar su eklenir.
6. İlk önce yüksek ateşte sonrasında kısık ateşte 40-45 dakika pişirilir.
Konsantre Erik Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kırmızı erik
2 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Erikler çekirdeklerinden ayrılarak doğranır ve tencerenin içine konulur suyu da ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir ocaktan alınır sonra blendırdan geçirilir. Sonra tekrar ocağa alınarak şeker ilave edilir 25 dakika kaynatılır ve ocaktan alınıp bir kavanoza koyulup saklanır.Servis edileceği zaman sulandırılarak ikram edilir.Afiyet bal şeker olsun😃😃😃
2. Konsantre Erik Suyu 19.07.2016 13:58 tarihinde güncellendi.
Limonlu Tarçınlı Susamlı Pratik Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 limon kabuğu rendesi (Limonata veya limon suyu da koyabilirsiniz)
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtaları köpürüp beyaz olana kadar çırpın.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
3. Yağlanmış tepsinize kekinizin hamurunu dökün. Üzerine tarçın ve susamınızı serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Not: Piştiğini anlamak için kürdan kullanabilirsiniz.
Tortilla Ekmeği İle Pratik Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği

Yapılışı:
1. Küçük bir tavada sosu hazırlamakla başlayalım. İlk önce sıvı yağda salçayı hafif kavuralım. İçerisine sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerle ekleyelim ve altını kapatalım. Tortillalara bu sosu sürdükten sonra malzemelerini üzerine koyup fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (Fırına atmadan önce bıçakla dilimlerseniz eğer piştikten sonra servisi kolay olacaktır. ) (Tercihe göre malzeme eksiltip artırabilirsiniz. ) Hem pratik hem lezzetli bir tarif olacaktır. Afiyet olsun.
2. Tortilla Ekmeği İle Pratik Pizza 21.07.2016 10:33 tarihinde güncellendi.
Whoopie Pie ( Makaron Kek )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram tereyağ (eritilecek)
2 yumurta
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
185 gram un

Yapılışı:
1. İlk olarak sıvı kremayı bir tencereye alıp kaynama noktasına gelinceye kadar kaynatın.
2. Ardından çikolataları içine ilave edip eritin ve dolaba koyun koyulaşacaktır (2 -3 saat önceden hazırlayıp dolaba kaldırırsanız daha iyi olur )
3. Kekimiz için ;yumurta, tuz ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Ardından eritilmiş ve soğumuş olan tereyağını dökün tekrar karıştırın .
5. Son olarak un ,kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve spatula yardımı ile iyice karışmasını sağlayın .Ne çok katı ne de çok sıvı bir hamur elde edeceksiniz .
6. 10 dakika dolapta dinlendirin .
7. Dinlenen hamuru bir sıkma torbasına alıp aralıklı bir şekilde tepsiye yerleştirin.
8. Birbirine yakın olmasınlar ki yayılacaklardır.
9. Parmağınızı hafif ıslatıp üzerlerini düzeltin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirin .
11. Pişmiş ve soğumuş olan keklerin arasına kremadan sıkın ve birleştirin.
12. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (ben benmari usulü erittiğim bitter çikolata ile süsledim)