Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Damla Çikolatalı İki Renkli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1,5 bardak pudra şekeri
2 kaşık yoğurt
Aldığı kadar un
1 bardak damla çikolata( istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
2 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Kakao ve un hariç tüm malzemeleri yoğurun. Sonra azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin. Üzerine damla çikokatayıda ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru ikiye bölüp bir yarısına kakaoyu ekleyip yoğurun sonra hepsini küçük küçük toplar yapıp bir kakaoludan birde sadeli topu elinize alın ikisini yuvarlayıp tepsiye dizin. Üzeri pembeleşene kadar 160° de kızartın.
2. Damla Çikolatalı İki Renkli Kurabiye 28.07.2016 21:51 tarihinde güncellendi.
Şip Şak Çabuk Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir kilo süt
1 yumurta
2 paket vanilin
4 kaşık un
1 kaşık margarin veya
1 veya 2 paket kedi dili bisküvi

Yapılışı:
1. Malzemeler bir tencerede karıştırıp pişirilir, pişirdiğimiz krema ılıyınca kedili dili kurabiyeleri tek tek sütte ıslatıp kare borcama dizip sonra pişirdiğimiz kremadan üzerine gezdirilir. İstediğiniz malzemeyi içine koyup malzeme bitene kadar tekrar edip bitirilir.
2. Şip Şak Çabuk Pasta 24.11.2015 09:17 tarihinde güncellendi.
Fırında Basit Uskumru
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Limon
Kuru soğan
Kırmızı pul biber
Kekik
Defne yaprağı

Yapılışı:
1. İlk olarak balıklarımızı tuzlayıp bir tane kuru soğanı halka şeklinde doğrayalım .Ardından limonu da aynı şekilde doğrayıp üzerine kekik, pul biber ekleyip fırına atalım .Afiyet olsun.
2. Fırında Basit Uskumru 29.06.2016 12:38 tarihinde güncellendi.
Tavada Peynirli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
8 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram rende kaşar peyniri
50 gram tulum peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
1. İki yumurta, yoğurt ve sıvı yağı telle çırpın.
2. Rendelenmiş peynirleri ve kıyılmış maydanozu ilave edin, karıştırın.
3. Unu, kabartma tozunu ve peynirlerin tuzuna göre kontrollü tuzunu ekleyin hepsini güzelce karıştırıp kek harcınızı hazırlayın.
4. Yapışmaz tavayı çok az tereyağı veya margarinle yağlayın, kek harcını dökün üzerini düzeltin.
5. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte altını kızartın. ( 10 dakika kadar kontrol ederek pişirin )
6. Kekin pişecek olan yüzeyine bir çorba kaşığı kadar sıvı yağ sürün ( bu işlem kapakla çevireceğimiz için kapağa yapışmasını engelleyecektir )
7. Düz bir kapakla keki alt üst yaparak öbür tarafını da kızartın. .
8. Piştikten sonra ekmek tahtasının üzerine alarak biraz. dinlendirin, daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
9. Peynir lezzetiyle, yumuşacık pamuk gibi lokum gibi bir kek. . .
Sarımsaklı Kuru Domates
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş domates
1 avuç doğranmış ceviz
1 tane sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı limon
Göz kararı nar ekşisi
Göz kararı maydanoz
Göz kararı zeytinyağ
Göz kararı tuz

Yapılışı:
1. Göz kararı kuru domates yıkanıp yumuşayana kadar haşlanır ve süzülür. Bir kasenin içine rendelenmiş sarımsak, doğranmış ceviz, mısır, zeytinyağı, limon, maydanoz, nar ekşisi eklenip süzülen domateslerle karıştırılır. İstenildiği kadar tuz eklenip servis edilir.
2. Sarımsaklı Kuru Domates 28.01.2016 20:42 tarihinde güncellendi.
Fırında Garnitürlü Mantar Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 paket mantar
2-3 dilim kaşar peyniri ya da kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı (her küçük güveç kabına)
1 paket garnitür
Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik

Yapılışı:
1. Yıkanmış olan mantarları, köklerinden ayırın ve varsa küçük güveç kabına, yoksa borcama çukur kısımları size bakacak şekilde dizin.
2. Mantarların içlerine garnitürü paylaştırın ve baharatlarla tatlandırın.
3. Son olarak da, ince ince dilimlediğiniz ya da rendelediğiniz kaşar peynirlerini paylaştırarak 160 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
4. Soğuk ya da sıcak servis edebilirsiniz.
Çok Sağlıklı Ve Lezzetli Yulaf Ezmesi 2
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 su bardağı süt
1-2 çay kaşığı bal
Biraz hindistan cevizi
Biraz haşhaş
Biraz fındık, badem, ceviz v. B.
Dondurulmuş meyve (çilek, frambuaz, yaban mersini v. B. )

Yapılışı:
1. Yulaf ve süt orta ateşte ocağa alınır. Karışım ısınınca bal katılır. Ezme hafif kaynamaya başlayınca diğer bütün malzemeler (en sona dondurulmuş meyveler) eklenir. Sonra ezme hafif katı bir kıvam alana kadar pişirilir. Daha sonra ezme ılık bir hale gelince servis edilir.
2. (değişik yulaf ezme tarifleri deneyip sizinle paylaşacağım)
3. Çok Sağlıklı Ve Lezzetli Yulaf Ezmesi 2 14.01.2016 09:48 tarihinde güncellendi.
Kolay Ekonomik İrmik Helvası (Habersiz Misafir İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tereyağını erittikten sonra , irmiğini atıyoruz ve rengi koyulaşmaya başlayana kadar karıştırıyoruz.
2. Şekeri de ekleyip beraber kavurma işlemine devam eşiyiz.
3. İrmiğin rengi koyulaşınca suyunu ekleyip altını kısıyoruz. suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
4. Çekince dinlenmeye bırakıyoruz.
5. İlk etapta sıvı görünse de demlenme işleminden sonra toparlanmış oluyor :)Afiyet olsun.
Çok Kolay Bumbar Temizleme
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet limon
1 tatlı kaşığı karbonat
5 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce bumbarlarımızı doldurulacak boyutta keselim.
2. Çeşmenin altına koyup ters çevirelim.
3. Hepsini aynı şekilde yapıp bir leğene koyalım.
4. Üzerine tuz ve karbonatı döküp limonu sıkalım.
5. Üzeri köpük köpük olunca elimizle ova ova karıştıralım.
6. 5 dakika bu su da bekletip tekrar yıkayalım.
7. Yıkadıktan sonra keskin büyük bır bıçakla kalan atıkları temizleyelim.
8. Hepsi bitinceye kadar işlemi uygulayım.
9. Tekrardan çeşmenin altına koyup çevirelim.şimdiden kolay gelsin🙂
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kase kurutulmuş yeşil fasulye
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıcak su (üzerine çıkacak kadar)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
1. Kurutulmuş fasulyeleri sıcak suda 4 saat kadar bekletin, vaktiniz yoksa 10 dk kadar kaynatabilirsiniz de.
2. Daha sonra yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun.
3. Salça ve küçük küpler halinde doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin, 2-3 dk kadar da onları kavurun.
4. Fasulyeleri süzerek, baharatlarla birlikte tencereye ekleyin.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip, düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
6. Tencere kaynadıktan sonra altını kısın yaklaşık 30dk kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kahvaltılık Hasıta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1, 5 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Erzurum’da sürekli yapılan lezzetli mi lezzetli bir tarif sizinle paylaşmak istedim beğeneceğinizden eminim :) Toz şeker ve unu küçük bir kaseye alıyoruz ve üzerine suyu yavaş yavaş döküp duru hale getireceğiz, tavanın içerisine erittiğimiz tereyağın içerisine karışımı döküp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sıcak sıcak sunuyoruz:))
2. Kahvaltılık Hasıta 07.12.2015 13:47 tarihinde güncellendi.
Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane kumpirlik iri patates
5 tane küçük sosis
3 dilim macar salam
5 salatalık turşusu
Yarım kavanoz garnitür
3 dilim sucuk
Tuz
İstediğiniz miktarda kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese iyi pazarlar diliyorum. Her pazar özel ne yapsam diye düşünüp dururuz biliyorum ve bu pazarda kumpir keyfini evde yapalım dedik. Ben bu malzemeyle sevdiğim için sadece bunları yazdım tabi arzu eden farklı malzeme kullanabilir.
2. Öncelikle patateslerimizi çok temiz yıkıyoruz bu çok önemli çünkü pişerken kararıyor
3. Yıkadığımız patatesleri düdüklü tenceresine yerleştiriyoruz ve üzerlerine gelecek şekilde su koyup yaklaşık 20 dk kadar pişiriyoruz(içi tamamen pişmeli)
4. Pişen patatesleri önceden 240° de ısıtılmış fırın ızgarasına yerleştirerek 30. 40 dk kadar kabuğu sertleşene kadar pişirdikten bir miktar tereyağı, ve rendelenmiş kaşar peynirini katarak iyice harmanlıyoruz ve küp küp doğranmış tüm malzemeyi katıp karıştırarak üzerine arzuya göre ketçap ve mayonez ilave ederek servis yapıyoruz, afiyet olsun.
5. Kumpir 01.11.2015 17:24 tarihinde güncellendi.
Magnolia Cup
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2, 5 yemek kaşığı buğday nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
200 ml labne
2 kakaolu petibör
1 paket vanilya
Dilediniz kadar çilek

Yapılışı:
1. Krem şanti, labne ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyun ve kaynar derecesine gelene kadar pişirin. Daha sonra pişirdiğiniz malzemelerin içine krem şanti, labne ve vanilyayı koyup çırpın. Soğutmaya alın. Petibörleri robotlardan geçin. Daha sonra bardaklara kat kat şekilde önce çekilmiş petibör üstüne hazırlanan krema daha sonra çilekleri dizip tekrar az petibör serpip üstüne krema ve en son petibörle kaplıyoruz. Cupları soğutmaya alıyoruz. Yarım saat sonra yemeğe hazır afiyet olsun :)
2. Magnolia Cup Tarifi 26.04.2016 11:11 tarihinde güncellendi.
Ev Usulü Kfc
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat
1 paket acılı cips
4 kaşık un
Un.tuz,karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini ince uzun dilimleyin.
2. Tabağa 3 yumurta kırın.
3. İçine tuz, karabiber katıp çırpın. Başka tabağa 4 kaşık un koyun.
4. Robota 3 su bardağı mısır gevreği dökün çok ufalamayın.
5. İçine acı biber ,tuz ,karabiber dilediğiniz baharatı ekleyin.Harmanlayın.
6. Tavukları önce una bulayın.
7. Sonra yumurtaya sonra mısır gevrekli karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın sevginizi de katıp servise sunun afiyetle
Pişi (Yağlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
3 çay kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Puf puf pişi tarifi.
2. Unu bir kaba alalım ortasını kenarlara doğru iterek delik gibi yapalım maya ve tuzu koyalım yarım bardak suyla erittikten sonra hamuru yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım. Hamuru bir saat dinlendirdikten sonra elimizi sıvı yağla yağlayıp ceviz büyüklüğünde paraçalar alalım ve ortasını delik yaparak kızgın yağa atalım kızarana kadar pişirelim.Afiyet Olsun.
3. Pişi (Yağlı) 07.04.2016 13:23 tarihinde güncellendi.
Şeftalili Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 Adet donmuş şeftali
300 ml az yağlı süt
1 Yemek kaşığı chia tohumu
1 Yemek kaşığı yulaf ezmesi

Yapılışı:
1. Bir gün önceden şeftaliyi buzdolabına donması için bırakın. Ertesi gün buzluktan çıkardığınız şeftaliyi dilimleyin
2. 300 ml az yağlı sütü, chia tohumunu ve yulaf ezmesini ekleyin.
3. Daha sonra hepsini karıştırıp blenderdan geçiriniz.
Vanilinsiz Limonlu Tarçınlı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket hamur kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından 1 parmak fazla süt
1 adet limon kabuğu rendesi (Küçük)
2 su bardağı un
Yarım çay kaşığından biraz fazla toz tarçınHazırlanışı

Yapılışı:
Vanilinsiz Limonlu Tarçınlı Muffin 23.08.2019 16:40 tarihinde güncellendi.
Anneannemin Patlıcan Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
3 adet domates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine çıkmayacak kadar soğuk su
Pul biber, tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları ala ala soyup, ufak doğrayın ve tuzlayın (kararmaması için).
2. Soğanı, domatesi, biberleri küçük küçük doğrayın.
3. Sarımsakları da soyup ince kıyın.
4. Tencereye patlıcanları, sıvı yağı, doğranmış soğan, biberler, baharatlar ve sarımsağı ekleyip harmanlayın.
5. En üste domatesleri yayın.
6. Salçayı soğuk suda eritin ve üzerini kapatmayacak kadar malzemelere ekleyin.
7. Kapağı kapatıp önce har sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk. pişirin. Afiyet olsun.
Teremyağlı Oğmaç Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
7 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 çorba kaşığı teremyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
8 bardak sıcak su
2 bardak et suyu
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Unu bir plastik kaba koyuyoruz ortasını açıp yumurtayı kıralım.
2. Elimizde hafif hafif birbirine hamurları sürterek minik hamurlar elde edelim.
3. Eğer un az gelirse eklenebilir tel süzgece koyup eleyelim.
4. Yağı eritelim salçayla kavrulduktan sonra suyumuzu ekleyelim kaynamaya başlayınca tuzunu atalım.
5. Fasulyeyi ekleyelim hamurlarımızı da yavaş yavaş ekleyelim.
6. Kaynasın olgunlaşsın eğer koyu olursa sıcak su eklenebilir.
7. İnmeye yakın kuru naneyi atıp servis yapabiliriz. Afiyet olsun ☺️
Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 buçuk paket Burçak bisküvi
125 g margarin
Fındık
1 yemek kaşığı paket yağ

Yapılışı:
1. Önce fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
2. Pişireceğimiz kelepçeli kalıbın en altına yağlı kağıt seriyoruz kenarlarını da güzelce yağlıyoruz.
3. Daha sonra alt tabanı için bisküvileri ve fındığı rondodan geçiriyoruz.
4. Erittiğimizi yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz kalıbımıza güzelce bastırarak yerleştiriyoruz kenarlarına da çıkıntı yapıyoruz.
5. Daha onar fırında bi 6-7 dakika bisküvileri pişiriyoruz.
6. Ara kreması için labne şeker ve unu bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz sonra üzerine kremayı da ekleyip çırpıyoruz.
7. En son olarak da yumurtaları tek tek kırıp karıştırıyoruz ve kremamız hazır.
8. Bisküvili tabanımızın üzerine döküp 150 derecede yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
9. Üzerindeki sos için de bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz .
10. En son paket yağımızı da ekleyip pişen cheescakekimizin üzerine döküp dolaba kaldırıyoruz.
11. 5-6 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz 😋
Kahvaltılık Peynirli Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket kabartma tozu
150 gr beyaz peynir
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak  beyaz peyniri bir çatalla ezelim. Ben beyaz peynir kullanmayı tercih ettim, dilerseniz evinizde bulunan başka bir peynirle de bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
2. Bir karıştırma kabına un ve  sütü alarak karıştırmaya başlayalım.
3. Karışan hamura 1 adet yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Eğer kullandığınız yumurta küçükse 2 adet de kullanabilirsiniz.
4. Daha sonra pankek hamuruna sırasıyla kabartma tozu, pul biber, tuz, ezdiğimiz beyaz peynir ve ince kıyılmış çeyrek demet maydanozu ilave ederek tüm malzemeyi son kez karıştıralım.
5. Pankek hamuru artık hazır, pişirmek için tavaya biraz sıvı yağ alarak ısıtalım.
6. Hamurdan 1’er yemek kaşığı alarak tavaya dökelim ve kalın olmaması için üzerini düzeltelim.
7. Pankekleri altlı üstlü çevirerek güzelce pişirelim.Bu aşamada ocağın altını çok yüksek ateşte açmamaya dikkat etmelisiniz.
8. Altı üstü güzelce kızaran pankekleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım ve tüm hamur bitene kadar pişirmeye devam edelim.
9. Tüm hamuru aynı şekilde pişirdikten sonra peynirli pankeklerimiz hazır. Afiyet olsun!
Süslü Salatalık
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı nane
Tuz

Yapılışı:
1. Salatalıkları doğrayalım.
2. Süzme yoğurt nane ve tuzu karıştıralım.
3. Krema sıkma torbasıyla salatalıklarımızın üzerlerini süsleyelim. 🤗
Fırında Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
4/5 tane patates
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Az üstüne rendelenmiş peynir

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri tencereye koyup, aldığı kadar su ekleyip haşlayana kadar beklettin.
2. Yumuşadıktan sonra kaselere ilk önce tereyağ sürelim.
3. Sonra patatesleri ezip tuzunu da katalım. Sonra kaseye ekleyelim.
4. Sonra isteğe göre mısır, bezelye katalım.
5. En son olarak rendelenmiş peyniri ekleyelim üstüne.
6. Ve 150 derece ısıtalım. Peynir eriyene kadar içinde kalabilir.
Deneyeceğiniz En Basit Tavuk Kebabı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüs
8-9 arpacık soğan
8-9 çeri domates
1 orta boy kabak
Salça
Baharatlar
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuklarımızı doğrayalım ve ocağa alalım pişirmeye başlayalım.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ilave edip kavuralım.
3. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyelim.
4. Altını kısalım ve 1 saat pişirelim. Afiyet olsun. Detaylı anlatımı youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz 🌷
Fırında Çöp Şiş Köfte Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Köfte için :
400 gram kıyma (az yağlı)
1-2 dilim ekmek dilimi
bir tutam maydanoz
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biberi
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı Kekik
tuz
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet patates

Yapılışı:
1. İlk olarak kıymayı kaba koyuyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz.
2. 3 diş de sarımsak rendeliyoruz.
3. Bir tutam maydanoz doğruyoruz. Sevmeyenler koymaya bilir.
4. Ekmekleri ufalıyoruz baharatları da ekleyip yoğuruyoruz.
5. Diğer yandan patatesleri domatesleri biberleri küçük küçük kesiyoruz. Ve patatesleri tuzlayıp baharat ekliyoruz. Sıvı yağ da azcık damlatıp harmanlıyoruz.
6. Her şey hazır ve artık şişlere geçirmekte sıra ☺ çöp şişlere köfteyi iyice bastırıp yerleştiriyoruz.
7. Patates domates ve biberleri de istenilen gibi sıralıyoruz. Ben görselde ki gibi sıraladım 😉 ve büyük borcama yağlı kağıt serip sıralıyoruz.
8. 200 derece fırında pişiyor. Arada bir bakıp şişleri çeviriyoruz. Her taraf böylece eşit pişmiş oluyor.
9. Köfteler kızarınca fırından alıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Kalpli Pandispanya Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 tutam tuz
2, 5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı tepeleme un
2 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaların sarılarını bir kaba beyazlarını ayrı kaba koyalım, beyazlarının içine bir tutam tuz atarak köpük köpük kar gibi olana kadar mikserle çırpalım.
2. Ayrı kapta duran sarılarının içine şekeri koyarak çırpmaya başlayalım, sonra içine 2 yemek kaşığı kaynar suyu da ekleyip rengi iyice açılana kadar çırpmaya devam edelim.
3. İçerisine yumurta sarıları ve beyazlarının olduğu iki karışımı da ekleyip mikserle yaklaşık 1-2 dakika çırpalım, kalpli fırın kabına yada 22 cm kelepçeli fırın kabına tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayalım. Ben yağlı kağıt kullandım rahat şekilde çıksın diye.
4. Karışımımızı tepsiye döküp masaya 3-4 kez vurarak içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım ki düzgün şekilde kabarsın, tepsiyi soğuk fırına atalım.
5. Kenarlarından kabarmaya başlayıncaya kadar 200 dereceden 150 derecede pembeleşinceye kadar pişirelim, piştiğini düşündüğümüz an kürdanı keke sokup hamursuz çıktığını görüp emin olup keki fırından çıkartalım.
6. Soğuduktan sonra kesebiliriz, öncesinde kesersek dağılacaktır, sünger gibi lezzetli pandispanyamız hazır.
7. Süt ile krem şantiyi çırpıp dolaba yarım saat koyup dinlensin ,sonra pastayı ikiye ayırıp ara katına krem şantiyi sürüp üzerine dilimlenmiş muzları dizelim, 2.Katı da üzerine koyup kalan krem şantiyi pastanın her yerine yayalım.
8. Sonra 1 yemek kaşığı krema ayırıp kalan kremayı ısıtalım, ısınınca ocaktan alıp üzerine çikolata parçalarını ekleyip eritelim.
9. 10 dakika bekletip sonra pastanın üzerine dökelim, 10 dakika bekletelim. Üzerine kalan kremayı çizgi şeklinde döküp kürdanla şekil verelim, dolaba koyup bekletelim. Servise yakın rulo katları kenarlara dizelim, çünkü yumuşaması için :) Afiyet olsun. :)
Karnıbahar Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet Karnıbahar
1 adet Pırasa

Yapılışı:
1. Karnıbaharımızı yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. İçine pırasamızıda ekliyoruz. Un, yoğurt ,kabartma tozu ,sıvı yağ ,nane ,kekiği bir kapta iyice karıştırıyoruz. Karnıbahar ve pırasaya ekleyip harmanlıyoruz. Tepsiye döküyoruz.NOT:Ben sobanın fırınında pişirdim. Siz Kendi Fırın Ayarınıza Göre Pişirin.
2. Karnıbahar Keki 01.12.2016 14:50 tarihinde güncellendi.
Muhteşem İkili
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
Alabildiği kadar un
Ve nişasta

Yapılışı:
1. Şerbeti için suyu ve şekeri ocağa koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip, tam 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Ve soğumaya bırakın.
2. Tel kadayıf ile cevizi tereyağıyla kavurup soğumaya alın. Yufkası için bütün malzemeleri bir kaba alıp azar azar un ilavesi ile çok sert olmayan bir hamur elde edin ve 6 bezeye bölüp her bezeyi tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişastayı serpiştirip oklava ile incecik bir yufka elde edin.
3. Diğer yandan 1 yemek kaşığı tereyağını, eritin.Baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerine az miktar tereyağı sürün. Yufkanın her tarafına cevizli tel kadayıfı eliniz ile serpiştirin.Yufkayı ucundan başlayıp, rulo şeklinde sarın.Sardığınız ruloyu istediğiniz şekilde kesin.Fırın kabına yerleştirin, diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.Daha sonra geri kalan tereyağını da tava içine koyup, eritin.Tereyağını her bir baklava yufkasında kadayıf sarmanın üzerlerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.Üzerleri kızarana kadar pişirin, pişen yufkalı kadayıf sarmayı fırından çıkartıp.1 dakika kadar bekledikten sonra soğuk şerbeti üzerlerine dökün ve bir süre bekletin.Üzerlerine yeşil toz fıstık serpiştirip, afiyet sofrasına alın.
4. Muhteşem İkili 04.11.2015 12:22 tarihinde güncellendi.
Petibör Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi
2 paket kremşanti

Yapılışı:
1. Önce pudingi pişiriyoruz ,tereyağı hariç bütün malzemeyi ekleyip çırpıp önce güzelce karıştırıp ocakta pişiriyoruz ve içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım ,soğumasını beklerken arada bir karıştıralım, bi yandan krem şantiyi de hazırlayalım, ben önce iki paket için 1 su bardağı süt kullandım, kıvamı katılaştıkça azar azar süt ekledim, yumuşak kıvam olsun diye daha sonra bisküvileri dizerken pudinge bulayıp bir yüzünü tabağa dizdim, böyle bitene dek yaptım daha sonra üzerine krem şanti sürdüm ve arda kalan pudingi buz dolabı poşetine koyup kenarlarına sıkıp süsledim ,ortasını da muzla süsledim ve dolapta bir saat bekletmeniz yetiyor, gerçekten muhteşem oluyor denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.
2. Petibör Bisküvili Pasta 28.09.2016 09:29 tarihinde güncellendi.
Fasülye Kavurması (Kurutulmuş Fasülye)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
100 gr fasülye
2 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Tuz kimyon kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Önce fasülyeyi haşlayalım 10 dk kaynaması yeterli.
2. Kuru soğanı bol yağ ile kavuralım.
3. Salça ve baharatları katalım sonra fasulyeyi ekleyip kavuralım 5 dk. afiyet olsun
Vişne Sulu Elma Flambe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet elma
100 ml. vişne suyu
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle elmamızı soyalım ve ince ince dilimleyelim.
2. Şekerimizi kısık ateşte tavada eritelim, tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyelim.
3. Tereyağımızda eriyince elmalarımız ekleyelim ve karıştıralım.
4. Son olarak meyve suyumuzu ekleyelim.
5. Kıvama gelince servis edelim.Afiyet olsun😊
Kakaolu Pandispanya Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tepeleme kakao

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar 5 dakika krema kıvamına gelene kadar mixerle çırpılır.
2. Üzerine şeker ilave edilip şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 10 dakika daha mixlenir. 🎉🎊
3. Elenmiş un, vanilyalar ve kabartma tozu eklenir. Yavaşça yumurta, şeker karışımına ilave edilir. Bu işlemden sonra güzelce yedirilir fakat uzun süre karıştırmamız gerek.
4. En son kakao eklenip, bir tur daha karıştırılır. 🌷 Ben pandispanya kalıbı kullanıyorum, elinizde yoksa kelepçeli kek kalıplarıda işinizi görür. 🤗
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20/25 dakika pişmesi kafidir. Normalde 20 dakika yetse de, fırınlar farklılıklar gösterebiliyor. 🍀⭐️💫
Kızartılmış Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Patates
Taze yada normal soğan
Maydanoz
Pul biber
Nar eksisi

Yapılışı:
1. Patatesler küp doğranarak kızartılacak.Soğan ve maydanoz doğranacak, patatesler nar eksisi tuz biraz zeytinyağı ve pul biber ile harmanlanacak.
2. İstenirse haşlanmış mısır, kornişon turşu eklenebilir.
3. Kızartılmış Patates Salatası 09.02.2016 08:37 tarihinde güncellendi.