Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yumurtalı Karışık Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta termyağ
Sucuk
Beyaz peynir
Pulbiber ekmek

Yapılışı:
1. İlk olarak teremyağı tost makinesine sürüp sucukları düzüyoruz.
2. Sucuk kızardıktan sonra yumurtamızı döküp üzerine peynirlerimizi düzüp pulbiberimizi serpip ekmeğimizi üzerine kapatıp tostumuzu bitiriyoruz şimdiden herkese afiyet olsun👌🏻👌🏻👌🏻🍞🍞🥚🍽🍴
8 Dakika Da Haşhaşlı Revani (Mikro Dalgada)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kekimiz için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt ve yağ eklenir. Karıştırılır. Üzerine irmik haşhaş un kabartma tozu vanilya eklemle karıştırılır.
3. En küçük borcam yağlanır kekimiz içine boşaltılır. Mikro dalgada en yüksek ayarda 8-10 dakika pişirilir (benimki 8 dakika da pişti. Fırından fırına değişiklik gösterebilir kürdan testi yapıp pişmediyse 1-2 dakika daha artırılabilir. )
4. Tatlımız pişerken şerbeti için şekeri ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Tatlı piştikten sonra 1-2 dakika ilk sıcaklığı geçince şerbetini döküyoruz.
6. Üzerine krem şantiyi çırpıp sürüyoruz. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz 😉☺
Cevizli Semızotlu Salatalık Yoğurtlaması
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım demet yıkanıp temizlenmiş semizotu
3 tane soyulup küp küp doğranmış salatalık
3 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 yemek kaşığı normal yoğurt
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:
1. Yoğurtları ve mayonezi bir kabın içerisine koyup çırpın.
2. Sarımsak, semizotu, salatalık, cevizi ve tuzunu ilave edip hepsini karıştırın.
3. Servis tabağına koyun ve üzerine zeytinyağını gezdirin.Afiyet olsun. 😋 😋
Tam Ayarında Sütlacım
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı+1 kaşık pirinç
1 su bardağı şeker
5 bardak kaynar su

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci bir tencereye alalım.
2. Üzerine 5 su bardağı kaynar suyu boşaltalım.
3. Her pirinç farklılık gösterir.
4. Kontrollü boşaltalım.
5. Pirinç pişene kadar su az gelse ilave ederek yumuşacık olana kadar pişirelim.
6. Sonra sütümüzü içerisine boşaltalım.
7. 5-10 dk kaynatalım. Sonra şekerimizi ilave edelim.
8. Kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz. 15- 20 dk şekerle beraber iyice koyulaşana kadar pişirelim.
9. Soğumadan hemen sıcağıyla kaselere bırakalım.
10. Sıcaklığı geçince dolaba kaldıralım.
11. Sütlacımız hazır. Afiyet olsun. Bu bu hafta ki ikinci yapışım eşim çok sevdiği için hemen bitirdi. Ben de bugün tekrar yaptım. 😉🤗 Bu arada 5 kase çıkıyor. ♡Sevgilerimle♡
Nişastalı Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Süslemek için az kakao

Yapılışı:
1. Kurabiyemiz için gerekli olan sıvı malzemeleri kaba alalım .Biraz yoğurup karıştırdıktan sonra nişasta ve kabartma tozu ,vanilya alınır.Tekrar karıştırılır ve azar azar un eklenir .Kulak memesi kıvamına gelen hamur 10 dk dinlendirilir. Ve dinlenen hamura yuvarlak şekil verilir ve kola kabağı yada su şişesi kapağı kakaoya batırılıp kurabiyeye batırılır .İsteyen sadece yuvarlak da yapar kurabiyeler önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir .Afiyet olsun :)
2. Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi 20.11.2015 12:10 tarihinde güncellendi.
Düdüklüde Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
400 gr kuş başı et
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Baharat isteğe göre
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Etleri sıvı yağda düdüklü tencereye koyun, suyu salıp çekene kadar ara ara karıştırın.
2. Sonra soğan ve biberleri atıp 4 dakika kavurun. Sonra salçayı ekleyin biraz kavurun.
3. Sonra tereyağ ve baharatı atın. 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapatın düdüklüyü.
4. Yarım saat sonra hazır. Afiyet olsun :)
Saray Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr tereyağ-margarin de olabilir
1 litre süt
4 kaşık tepeleme un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz ( fındık’ta olabilir kabuksuz)
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Sütü tencereye boşaltın kısık ateşte ısıtın.
2. Yumurta sarısı ile şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
3. Bu karışımı süte ilave edip şekerin erimesini sağlayın, şeker eridikten hemen sonra ocağı kapatın çok ısınmaması lazım.
4. Başka bir tencere de 100 gr tereyağını eritin üzerine ünü ilave ederek kavurun.
5. Ardından kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
6. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp içine vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim ( 5-10 dk karıştırabilirsiniz. )
7. Daha sonra bir borcam yada kupları nemlendirerek içine muhallebiyi dökün.
8. Üzerine dövülmüş cevizleri yada fındıkları ekleyip buzdolabına soğumaya bırakabilirsiniz.
9. Soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz :)Tarifimi mutlaka deneyin eminim sizler de çok beğeneceksiniz :)
Tavuklu Enfes Börülce Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış börülce
1 adet tavuk göğsü
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 su bardağı ceviz
3-4 adet kornişon turşu
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
2 adet havuç
1 tutam dereotu
Pul biber, tuz
Limon
Kuru sumak
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Haşlanmış olan börülceleri, bir kaba alalım.
2. Tavuğu haşlayalım, sonra içine didikleyelim.
3. Havucu da rendeleyelim, cevizi iri parçalar halinde içine koyalım.
4. Kornişonları da küp küp doğradıktan sonra, bütün yeşillikleri ince ince doğrayalım, içine ekleyelim.
5. Kalan malzemeleri de içine ekleyerek, salata kıvamına gelince servise hazır edelim.
Habersiz Misafir Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir paket kedidili
Bir su bardağı meyve suyu
Bir paket creme ole krema
Veya krem şanti
Süslemek için meyve

Yapılışı:
1. Kedidili bisküviler meyves uyu ile ıslatılır. Tepsiye ıslak yeri üste gelecek şekilde tepsiye dizilir. Creme ole (Almanya’daki arkadaşlar Paradise Creme kullanabilir aynı şey)veya krem şanti pakette yazdığı gibi hazırlanır. Bisküvilerin üzerine dizilir. İstenilen meyvelerle süslediğimiz pastamız ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar lezzetli olur. En azından bir iki saat de yeterlidir. Afiyet olsun.
2. Habersiz Misafir Pastası 01.04.2016 13:58 tarihinde güncellendi.
Enfes Karaköy Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket margarin ya da tereyağı(250 gram) oda sıcaklığında
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (toz maya)
2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
5 su bardağı un ( ele yapışmayan kıvam alana kadar)

Yapılışı:
1. Bu nefis Karaköy poğaçası ya da pastane poğaçası olarak da bilinen tarif; tadan herkes tarafında tam not aldı. Deneyip tatmanızı tavsiye ediyorum. Gelelim bu enfes tarife 👇
2. Sütü ılıtıyoruz. Bir bardak içinde 2 yemek kaşığı toz şekeri ve kuru mayayı ekliyoruz. Sütün içinde Mayanın ve şekerin erimesi için 5 dakika kadar bekliyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurtaları(bir tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz) tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Unu da azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Karıştırma kabının üzerini bir bez ile örtüp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanmış hamurumuzdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparıp elimizle biraz açarak zeytin ya da peynir harcı koyuyoruz. Hafif elips şekli vererek kapatıyoruz. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
3. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🍞🍘🍴
4. Enfes Karaköy Poğaçası 20.10.2016 14:07 tarihinde güncellendi.
Dağ Kekikli Kremalı Tavuklu Makarna
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3-4 parça tavuk göğsü
2 su bardağı makarna
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
Dağ Kekiği
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Sıvı yağda soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra tavukları soteliyoruz. Baharatları da ekliyoruz güzelce harmanlıyoruz.
3. Sıvı malzemelerimizi ve makarnamızı da ekliyoruz.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte istediğiniz kıvamda olana kadar pişiriyoruz.
5. En son kaşar peynirimizi de ekleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun :)
Ekşili Kısır Sevenlere
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ince kısırlık/köftelik bulgur
Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su (üzerini geçecek kadar)
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
4-5 yaprak kıvırcık
5-6 dal taze soğan
10 dal maydanoz
1 adet büyük boy salatalık
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı
Limon
Nar ekşisi
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sumak

Yapılışı:
1. 2 su bardağı ince bulguru kaba al, üzerini geçecek kadar sıcak su ekle ve kabın ağzını sıkıca kapat.
2. Kuru soğanı, sarımsağı, taze soğanı doğra ve yağda birkaç dakika kavur.
3. Yeşilliklerin hepsini doğra ve kenara al.
4. Bulgur hazır olunca zeytinyağı ve salçaları ekleyerek ovmaya başla.
5. Bulgur yağı, salçayı çekip rengini alınca soğanları ekle ve karıştır.
6. Ardından yeşillikleri ekle ve yine karıştır.
7. En son tuz ve baharatları, limonu, nar ekşisini ekleyerek karıştır.
8. Tadına bakarak ekşisini ayarlayabilirsiniz, afiyet olsun. ❤️❤️
Tam Ölçülü Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 litre su (yaklaşık beş şu bardağı)
1. 5 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (süt yoksa su da olabilir)

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci tertemiz yıkayıp bir litre su ile ocağa koyun.
2. Pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar kaynatın.
3. Soğuk sütü üstüne ekleyip kaynayıncaya kadar biraz karıştırın.
4. Ayrı bir kasede iki yemek kaşığı nişastayı süt ile açın.
5. Tencerede kaynayan sütten birkaç kepçe alıp çözülen nişastayla karıştırın.
6. Yavaş yavaş karıştırarak nişastayı tencereye boşaltın.
7. 8-10 dakika kaynamasını bekleyin.
8. 1. 5 şu bardağı şekeri dökün.
9. İki taşım kaynadıktan sonra kaselere boşaltın.
10. Sıcağı çıkana kadar dışarı da bekletin.
11. Daha sonra dolapta muhafaza edin.AFİYET OLSUN. 😊
Teremyağlı Etli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım demet maydanoz
1 orta boy soğan
1 kase haşlanmış et
1-2 dal dereotu
Rendelenmiş çeyrek havuç
2-3 tane yeşil soğan
Pulbiber
Kekik
Tuz, nane
1 yemek kaşığı teremyağı
Sıvıyağ
Ben konserve kullandım 2-3 yemek kaşığı domates

Yapılışı:
1. Öncelikle minik minik doğradığınız etleri haşlayın ve süzün herhangi bi makarna olur.
2. Onu da sıcak suda haşlayın ve suyunu süzün bir tencereye soğanı sıvı yağı ve teremyağı alıp soğanları kahverengimsi olana kadar pişirin.
3. Havucu da soğanla pişirin geç pişiyor.
4. Baharatları pişince ekleyin varsa yeşil yada toz nane de yakışıyor ekleyin.
5. Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu minik minik doğrayın. Domatesi de ekleyin biraz kavurun.
6. En son eti ilave edin et yoksa tavukta güzel oluyor. Denedim ve makarnaları ekleyin karıştırın tuzunu da ekleyin afiyet olsun.
Patatesli Yeşil Mercimekli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
4 su bardağı kıvırcık makarna
1 çay kaşığı karabiber
2 silme tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Yemeği yapacağımız tenceremizi ocağa alalım zeytinyağı koyalım.
2. Isındıktan sonra içine soğanı yemeklik doğrayalım.
3. Soğanlar hafif pembeleştiğinde minik küplere kestiğimiz kabuklarından soyulmuş ve iyice yıkanmış patatesi ilave edelim. 1-2 dakika karıştırarak kavuralım.
4. Ardında haşlanmış yeşil mercimeği ekleyelim.
5. Bir kaç tur karıştırdıktan sonra makarnayı ilave edelim.
6. Tuz ve karabiberi de bu aşamada ekleyelim.
7. 1-2 dakika kavurma işleminden sonra sıcak suyu ekleyelim.
8. Fokur fokur kaynadığında kısık ateşte suyunu çekene ve pişene dek yemeği pişirelim.
9. Olurda suyunu çekmesine rağmen yemek pişmediyse az sıcak su takviyesiyle yemek kontrollü pişirilir.
10. Patatesli ve yeşil mercimekli makarnamız hazır. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyetle yiyin. Selametle kalın.
Pişmaniyeli Bisküvi Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Sizlere hem. çok. Basit hemde çok. Lezzetli bir pasta tarifi vereceğim inşaAllah pişmaniye pastanın lezzetini o kadar arttırdıki daha süper oldu evde kendi yaptığımız çikolatalı pasta kremasıyla yapacağız sayfamda da tarifi mevcut ama ben yine anlatacağım inşaAllah bu kremayla çok. Lezzetli oluyor gerçekten herkese tavsiye ederim geçelim yapmaya.Öncelikle pasta kremamız için çikolata ve labne peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim göz göz olunca ocaktan alalım çikolata ve labne peynirini ekleyip mikserle 2 dk çırpalım çok katı olursa süt ilavesiyle kıvamı açabilirsiniz sonra kare yada dikdörtgen kalıp yada aynı şekilde bir saklama kabı içerisine streç film serelim altına biraz kremadan koyalım bisküvileri bir kat dizelim üzerine krema dökelim bisküvilerin kenar kısımlarını biraz aralık bırakalım ki sonradan kenarlarına krema sürmek zorunda kalmayalım bu şekilde bir sıra bisküvi bir sıra krema olacak şekilde yapalım son olarak kenarlara taşan streç filmle üzerini örtelim 3-4 saat dolapta bekletelim bir gece beklerse daha lezzetli oluyor acele ediyorsanız 1-2 saat difrizde tutabilirsiniz iyice donduktan sonra servis edeceğiniz tabağa streç film yardımıyla dikkatli bir şekilde çıkartıp her yerini pişmaniye ile kaplayıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz servise yakın pişmaniye ile kaplayın ki pişmaniye bir süre sonra eriyor çünkü.
2. Pişmaniyeli Bisküvi Pastası 07.04.2016 10:41 tarihinde güncellendi.
Süt Burger
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek hamuru için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
2. Teflon tavayı ocağa alıp ısıtın.
3. Hazırladığınız kek karışımından 1 yemek kaşığı alıp yağsız tavaya dökün. (yaymaya çalışmayın yoksa şekil bozulabilir)
4. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ya kadar pişirin.
5. Tek taraflı pişirdiğiniz keki bir poşete koyun (poşete koymamızın nedeni katlarken kırılmaması için poşete koyup ağzını kapatmayın ki hamur olmasın) iyice soğuyunca krem şanti ile arasını doldurup kapatıp servis yapın. Afiyet olsun.
Portakallı Puf Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı toz fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı un(Fındık koymazsanız 2 kaşık un daha ekleyin )

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri iyice çırpalım. Diğer malzemeleride ekleyelim ve çırpalım. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Şerbeti için sütle şekeri bir kaba alıp şeker eriyip süt ılıyıncaya kadar ısıtalım. Ilık keke ılık şerbeti dökelim. Pelte malzemelerini tencereye koyalım ve pişirelim. Kıvam alıp koyulaşınca soğuyan kekin üzerine sıcak pelteyi dökelim ve üzerine yayalım, soğumaya bırakalım. Krem şantimizi hazırlayalım ve soğuyan pastamızın üzerine sürelim. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim ve kalıbı dikkatlice açıp servis yapalım. Afiyet Olsun.
2. Portakallı Puf Pasta 25.01.2016 18:11 tarihinde güncellendi.
Çok Kolay Petibör Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
1 paket pastacı kreması
1 adet muz
1 lt süt

Yapılışı:
1. İlk olarak pudingimizi arkasındaki tarife göre yapıyoruz. Pastacı kremasını da gene tarifine göre yapıyoruz.
2. Daha sonra 1 kat petibör 1 kat puding.
3. En ortasına da pastacı kreması ve muzu koyuyoruz en üst katı gene pudingle kapatıyoruz.😊 İsteğe göre süslendirebilirsiniz.
İrmikli Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
1 yemek kaşığı irmik
Su

Yapılışı:
1. Patatesi soyup küp küp doğruyoruz ,üzerini 2 parmak geçene kadar su koyup 25 dk haşlıyoruz. 25. dakikada irmiğini ekleyip 5 dk daha pişirip altını kapatıyoruz, blendardan geçirip soğuyunca bebeğimize afiyetle yediriyoruz ,koyu olursa suyla açabilirsiniz ,et suyuyla da pişirebilirsiniz.
2. İrmikli Patates 23.11.2015 15:58 tarihinde güncellendi.
Fırında Dalak (Kansızlığa Birebir İyi)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 dana dalak
2 adet patates
2 adet kapya biber
2 çarliston biber
2 adet küçük soğan
2 – 3 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Öncelikle dana dalağı mızı parçalara kesiyoruz biraz yıkıyoruz.
2. Bir karıştırma kabına süzüldükten sonra boşaltıyoruz.
3. Patatesi soyup küp küp doğrayıp onu da karıştırma kabına biberi bütün bütün sarımsağı aynı şekilde soğanı da ikiye bölüp büyükse dörde bölüp değilse 2 daha sonra üzerine sıvı yağ gezdirip baharatları döküp bir güzel harmanlıyoruz.
4. Fırınımızı 200 derece ayarlıyoruz daha sonrasında bir fırın kabına yağlı kağıt serilmiş bir tarafına patatesler bir tarafına biberler soğan ve sarımsakları daha sonrasında dalağımızı sıra sıra diziyoruz.
5. Daha sonra pişmesi için fırına atıyoruz piştikten sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz.Yapacaklara kolay gelsin afiyet şifa olsun.
Patates Salatalı Pastacık
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6-7 tane orta boy patates
2 tane havuç
Salatalık turşu
Haşlanmış mısır taneleri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlıyoruz ve içine tuzunu atıyoruz. Ben tuzlayarak haşlıyorum daha lezzetli oluyor. Haşlandıktan sonra bir kaba alıyor eziyoruz. Ayrı taraftan havuçları rendeliyoruz ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Salatalık turşusunu küp küp kesiyoruz maydanozu da doğruyoruz.Daha sonra havuçları ve diğer malzemeleri patates ezmesinin içine ilave ederek karıştırıyoruz. Pasta kalıbıyla da şekil vererek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz :) ♡♡
2. Patates Salatalı Pastacık 12.05.2016 16:27 tarihinde güncellendi.
Süpriz Fincan Kek (Nescafe Fincanı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (Akının biri içi için)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı+1, yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Normal kek hamuru gibi yumurtayla toz şekeri çırpıp malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
2. İçi için hindistan cevizi pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp 8 parça yuvarlak toplar yapıyoruz.
3. Kahve fincanları in içini sıvı yağ la iyice yağlıyoruz.
4. Bir yemek kaşığı kek hamurundan döküyoruz ortasına hindistan cevizi toplarını koyuyoruz.
5. Sonra tekrar üzerine bir yemek kaşığı kek hamuru koyuyoruz.
6. Tencereye fincanların yarısı kadar su koyup üzerine temiz bir örtü koyup kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte 20 25 dk pişiriyoruz
Galeta Unlu Kaşarlı Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı maya
1 su bardağı ılık su
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Unu yoğurma kabına alın. Mayayı ılık suda açın. Tuzunu da ekleyip hepsini yoğurun. Hamura göre biraz daha ılık su kullanabilirsiniz yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra küçük küçük bezeler alıp elimizle daire şeklinde açalım hamuru rendelenmiş kaşarı içine koyup kapatılır elimizle tekrar inceltelim hamuru. Yumurtaya batırılıp galeta ununa bulayın. Kızarmış yağda kızartın. Afiyet olsun ☺
2. Galeta Unlu Kaşarlı Pişi 04.03.2016 22:33 tarihinde güncellendi.
Kibrit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 paket margarin ( yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak nişasta
1. 5 su bardağı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri kabın içine koyalım,yumuşak bir hamur elde edelim, resimde gördünüz gibi şekil verelim piştikten sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritelim ,kurabiyenin ucunu batıralım, ondan sonra fındığa, pasta süsüne, hindistan cevizine, batıralım. Kiprit şeklinde şekli veremezseniz yuvarlak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kibrit Kurabiye 24.01.2016 08:10 tarihinde güncellendi.
Lor Peynirli Krep Kızartması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 bardak un (buçukta ola bilir)
1 bir cimdik tuz

Yapılışı:
1. Önce krepin hamurunu hazırlıyoruz.Yumurtayı sütü suyu da koy tuzu en son unu koyup çırpıcıyla karıştır ki topak topak olmasın krepleri pişiriyoruz pişirdikten sonra hepsini 2 adet krep alıp içine lor peynirini koy kapat hepsini yaptıktan sonra teker teker yağda kızart o  kızardıktan sonra servis et üstüne kaymak koyup afiyet olsun.
2. Lor Peynirli Krep Kızartması 28.01.2016 11:43 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Kıbrıs Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ekmek kırığı ya da galeta unu
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı haşhaş

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Şeker miktarını damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.
2. Şerbet kaynayınca vanilyayı ekleyip bir taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
3. Keki için şekeri yumurtaları çırpın. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış borcama karışımı dökün (ben küçük boy yuvarlak borcam kullandım, muhallebisi fazla geldi kaselere böldüm. Siz bir boy büyük borcamda ya da kapta yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız)
5. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
6. Kek pişince fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlımızın alt kısmı soğurken muhallebisi için gerekli olan malzemeleri toz şanti hariç karıştırarak pişirin. Pişince içine şantiyi ekleyip mikserler 5 dakika kadar çırpın.
7. Ardından hazırladığınız muhallebiyi tatlının üzerine dökün ve üstünü düzeltin.
8. Hindistancevizi dökerek en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz ceviz ya da fındık kırığıyla da süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Nefis Ötesi Saç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr dana eti
6 adet koy biberi
4 adet domates
Maydanoz
2 adet soğan
Tuz
Kekik (isteğe bağlı baharat)

Yapılışı:
1. İlk olarak soğanları küp küp doğrayıp bir tavada kavuralım. Üzerine biberi ekleyip iyice kavuralım.
2. Domatesi de küp küp doğrayalım. Bibere ekleyelim. İyice pişene kadar kavuralım.
3. Etimizi saca alalım. İyice kavurup pişen ete diğer malzemeleri de katıp saçta kavuralım.
4. Baharat, maydanoz, tuz ekleyip servis edelim. Afiyet olsun arkadaşlar 😊😊
Çıtır Kabak Kızartması ( Mısır Unlu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet Kabak
1 yumurta
1 çay Bardağı Süt
Karabiber
Kırmızı Tozbiber
Acı kırmızı biber
Nane
Tuz
3-4 yemek kaşığı Un ( azar azar ekliyoruz)
1 çay kaşığı Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Sizlere ara sıcak olarak yapabileceğiniz harika bir Tarif vermek istiyorum. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kabak kızartması. Buyrun Mutlu Neslice ile Mutfağa 🍒
2. İlk önce Kabakları yıkıyoruz kurutup dilim dilim kesiyoruz. Şimdi sosunu hazırlayalım.Bir kabın içine bütün malzemeyi koyup karıştıralım ( unu ölçülü ekleyelim)Kek hamuru kıvamı gibi bir kıvam olmalı.Ayrı bir kaseye mısır unu koyalım.Şimdi tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kızdıralım. Kabağı Önce sosun içine batıralım daha sonra mısır ununa bulayım orta ateşte kızartalım. Afiyet olsun!
3. Çıtır Kabak Kızartması ( Mısır Unlu) 22.06.2016 13:30 tarihinde güncellendi.
Fırında Çupra (Balık)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 kg çupra (Balık)
Pul biber, kara biber ,tuz
1 adet soğan
1 adet limon

Yapılışı:
1. Balıkçımızdan temizlenmiş çupra balığı alıyoruz. balıklarımızı tek tek yıkıyoruz ve süzgece koyup süzülmesini bekliyoruz.
2. Balıklar süzülürken tepsimizin altına yağlı kağıdımızı seriyoruz.
3. Soğanımızı soyuyoruz yuvarlak kesiyoruz tepsimize diziyoruz. Limonumuzuda aynı şekilde yuvarlak kesiyoruz. Tepsiye diziyoruz
4. Süzülmüş olan balıklarımızı içlerine tuz kara biber ve pul biber serpiyoruz azıcık yağ döküyoruz ve son olarak balıkları tepsiye dizip fırına atıyoruz. Afiyet olsun.
Islatmadan Tel Tel Dökülen Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı Osmancık pirinç
2 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
50 gram teremyağ
1. 5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon suyu
1 adet küp şeker

Yapılışı:
1. Tamamen suyu Süzüldükten sonra pilav yapımına geçilir.
2. Margarin ve sıvı yağ geniş pilav tenceresine alınır.
3. Eriyince şehriye konulup kavrulur.
4. Kavrulduktan sonra pirinç eklenir devamlı karıştırarak 3-4 dakika iyice kavrulur.
5. Kavurma işlemi bittikten sonra tavuk suyu ve su ilave edilir.