Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sebzeli Fajita
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dana eti
4 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, karışık baharat

Yapılışı:
1. Etler jülyen olarak doğranır ve tavada yağ kızdırılır, etler atılır hafif tuz atılır sonra suyunu çekene kadar pişirilir .
2. Diri kaldıysa eğer hafif su koyup yeniden suyu çekene kadar pişirilir.
3. Pişen etler bir tabağa alınır.
4. Sebzeleri de jülyen olarak doğruyoruz ve zeytinyağ koyduğumuz tavaya doğradığımız sebzeleri koyuyoruz .
5. Onlar da diriliğini kaybedince etleri de içine katıyoruz.
6. Sonrada baharatları katıp hepsini harmanlıyoruz.
7. Biraz pişirdikten sonra fajitamız hazır. Afiyet olsun ☺️
Bebek Ekmeği (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı tam buğday unu
1 paket instat kuru maya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
250 ml ılık su

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır, hamur 35 dakika bir bez üstüne örtülerek mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalanan hamur üstüne bir yemek kaşığı zeytinyağı dökülür biraz daha yoğurulur.
3. 2-3 parçaya bölünen hamura şekil verilerek yağlı kağıda serilir 200 derece fırına atılır.
4. Pembeleşinceye kadar fırında pişirilir.Not: hamurun ele yapışmaması için üzerine biraz un dökün.Not: hamurun yumuşak kıvamlı olmasına dikkat edin.Not: ekmeği fırından çıkarır çıkarmaz yumuşacık olması için bir beze sarın.
Besmeç (Yöresel Bir Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
350 gr kıyma ince bulgur (kıymayı azaltmayacak sekilde)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığından biraz az domates salçası
5 diş sarımsak
1 adet büyük kuru soğan
Karabiber, tuz ve kırmızı biber( miktarı size kalmış)
Bir tutam maydanoz
Not:kıyma hafif yağlı olursa harika bir tarif olur
Derin bir tabağa konulmuş su

Yapılışı:
1. Yoğurma tepsisine kıymamızı ince bulguru ince doğranmış soğan ve sarımsakları yumurtayı baharatlar ve tuzu katıyoruz.
2. Bulgur eriyene kadar yoğuruyoruz.
3. Arada elimizi suya batırıp tekrar yoğuruyoruz kıyma ve diğer malzemeler birbirini tutana kadar yoğuruyoruz.
4. En son olarak maydanozu ekliyoruz.
5. Sonra elimizle yumurtadan biraz büyük parçalar alıp suya elimizi batırıp yassıyoruz.
6. Hepsini bitirdikten sonra kıymamız yağlı değilse tavaya az miktar sıvı yağ yada margarin ekliyoruz.
7. Bu sekilde pişiriyoruz.
8. Besmeclerimiz hazır afiyet olsun denemeyen kalmasın kimse bu lezzetten mahsur kalmasın dedim ve paylaştım leziz tarifimi😊
Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram tereyağı oda sıcaklığında olsun
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı limonun
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
3, 5 veya 4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tereyağını, sıvı yağı, yumurtanın sarısını, toz şekeri, hepsini karıştırın ,unu yavaş yavaş ilave edip hamurunuzu yoğurun ,hamurunuz kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur olsun hamurunuzu ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ,önce yumurtanın beyazına sonra susama bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine ( yada yağlı kağıt ) çok yakin olmayacak şekilde yerleştirin. 200 derece fırında kurabiyelerin üstü biraz kizarana kadar pişirin.
2. Ağızda Dağılan Susamlı Kurabiye 30.01.2016 09:56 tarihinde güncellendi.
Konya Ermenek Yöresine Ait Sulu Batırık
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 çay bardağı düğü (ince bulgur)
1 tane soğan
Yarım su bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı domates kurusu
1 tutam maydanoz
2 kasık salça
1 yemek kaşığı fesleğen kurusu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tane limon
İsteğe bağlı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce bir kaba düğüyü alıyoruz ama ıslatmıyoruz.
2. Soğanları ince ince doğrayıp üstüne koyuyoruz. Ayrı bir kapta domates kurusunu ıslatıyoruz biraz ocakta kaynatıyoruz.
3. Sonra düğünün içine döküyoruz diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz. Biraz yoğururken su ekleyerek cıvıltıyoruz.
4. Sonra ister sıkarak ister sulayarak hazırlıyoruz servis yapıyoruz afiyet olsun😋
Ev Yapımı Karamel
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su

Yapılışı:
1. Şekeri derin tencereye boşaltılır ateşe alınır karıştırılır .
2. Rengi koyulaşınca margarin, süt eklenir .
3. Ardından eritilmiş nişasta ilave edilir ve katılaşır .
4. Hemen ateşten alınır blendırdan geçirilir .Pürüzsüsleşsin.
Cevizli Ve Kakolu Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
2 vanilya
1 tatlı kaşığı kakao
1 bardak şeker
2 bardak süt
2 tane kremşanti
1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:
1. İki yumurta iyice beyazlayana kadar çırpın ,sonra şekeri de koyun onuda eriyinceye kadar çırpın ,sonra iki vanilyayı iki bardak sütü iki poşet krem şantiye koyup tam 15 dakika çırpılmış lazım bu çok önemli. Çırpma işlemi bittikten sonra kapaklı kutuya yarısını koyun ceviz içini de donup karıştırın difrize koyun öbür yarısında kakaolu koyup çırpın onuda kutuya koyup difrize koyun ,herkese tavsiye ederim pişman olmazsınız.
2. Cevizli Ve Kakolu Dondurma 14.04.2016 22:47 tarihinde güncellendi.
Anında Biten Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı şeker
1, 5 yemek kaşığı Kakao
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi yapalım.
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Üstüne diğer malzemeleri ekleyip hamuru hazırlıyoruz.
4. Yağlanmış baton kek kalıbına döküyoruz.
5. Dilerseniz farklı kek kalıbı kullanabilirsiniz.
6. Kek hamurunu 180 derecede fırına veriyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra çıkarıp soğuması için beklerken kremayı hazırlıyoruz.
8. Vanilya dışında tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
9. Daha sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip güzelce çırpıyoruz.
10. Ardından kekimizi uzun bir bıçakla ikiye bölüp kremayı sürüyoruz.
11. Son olarak çikolatalı pudingi dış kaplama için kullanıyoruz.
12. Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyin, afiyet olsun :)
Uçan Daire (İçli Köfte)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
8-9 yemek kaşığı un
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 küçük yumurta

Yapılışı:
1. Herkesin kolayca yapabileceği içli köfte tarifi paylaşmak istiyorum! Yapılışı çok basit ve el becerisi gerektiren bir tarif değil :-)
2. İlk önce ic harcı hazırlanır. Bunun  için geniş bir tavaya kıyma konup kavrulur. Suyunu bırak kavrulmaya başladıktan sonra yağ ilave edilir. İnce doğranmış soğan eklenip tekrar iyice kavrulur. Rendelenmiş patates eklenir ve pişene kadar kavrulur. Son olarak salca ve baharatlar ilave edilir ve bir kaç dakika kavrulup ocaktan alını. Kenarda soğuması için bekletilir.
3. Dışı için derin bir kabın içine bulgur ve irmik konur. Üzerine kaynar su döküp ağzı kapatılır ve 10 dakika bekletilir. Yumuşamış olan bulgur karışımına yumurta, tuz, baharatlar ve 5 yemek kaşığı un ilave edilip yoğurmaya başlanır. Kalan un yavaş yavaş ilave edilerek kıvam alana kadar yoğurulur (ele yapışmayacak bir macun olur). Bir 5 dakika kenarda bekletilir.
4. Tezgahın üzerine strec film serilir ve hafif yağlanır. Hamurdan cevizden biraz büyük bir parça alınır ve yuvarlar. Strec filmin üzerinde delmeden elle açılır ne fazla kalın nede fazla ince (resimdeki gibi). Ortasına yaklaşık bir yemek kaşığı iç harçtan konulur ve tekrar hamurdan bir parça daha alınır ve aynı büyüklükte strecin üzerinde açılır.  Bu ikinci açtığınız diğer parçanın üzerine yerleştirilir ve hafiften kenarları bastırılır. Bir kalıp ile tam ortasına konup bastırılır ve kenarda kalan parçalar alınır (resimdeki gibi). Böylece ilk içli köftemizi yapmış olduk. Hamur ve iç harç bitene kadar ayni işlemle devam edilir.
5. Bittikten sonra ocağın üzerine geniş ve derin bir tava konur. Sıvı yağ eklenip ısınması için beklenir. İçli köfteler kızgın altlı üstlü yağ da kızartılır ve peçete serilmiş tabağa alınır.
6. İster sıcak ister soğuk servis edilir. Ayrıca çay saatlerin yanına da harika gidecektir elle yemek için.
7. Uçan Daire (İçli Köfte) 28.12.2016 12:54 tarihinde güncellendi.
Soğan Kürü ( Soğuk Algınlığı İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 su bardağı su
1 limon suyu
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Suyu kaynatın ardından dilimlenen kuru soğanı içine atın.
2. 15 dakika daha kaynatın.
3. Biraz soğuduktan sonra limonu ve balı ekleyin.
Şifa Salatası (Elmalı Havuçlu Cevizli Kerevizli)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet küçük kereviz
1 büyük yeşil elma
3 orta boy havuç
1. 5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
2-3  diş rende sarımsak
1 avuç doğranmış ceviz
Maydanoz ve dereotu

Yapılışı:
1. Öncelikle cevizleri arzu edilen boyutta küçültülür ve kenara alınır.
2. Yoğurt derin bir kaba alınır.
3. Sarımsak rendesi mayonez ve tuz eklenir.
4. Havuç ve elma rendelenip karıştırılır.
5. Kerevizler kararmadan yoğurda hızlıca ve grup grup karıştırılarak rendelenir, (kereviz hemen karardığı için) en son ceviz eklenir.
6. Sunum sırasında maydanoz ile süslenir , saklama kabında 3 – 5 gün dayanır.
Annemin Şip Şip Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 yumurta
1 adet soğan
Baharat ve tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına kıymayı koyuyoruz soğanı ufak ufak doğuruyoruz diğer malzemeleri de katıp güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
2. Bir 5 dakika dinlendirip avcumuzla şip şip vurarak şekil veriyoruz.
3. Daha sonra yanmaz tavayı ocağa alıp birazcık sıvı yağ gezdiriyoruz sonra tavaya dizip kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
4. Servis tabağına alıp keyifle yiyebilirsiniz. Hepsi bu kadar şimdiden afiyet olsun 🤗
Nohutlu Mercimek Mantısı (Diyette Olanlara Özel)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
Tuz
Haşlanmış nohut
Kırımızı biber
Toz kırmızı biber
Nane
Kimyon
Kara biber
Yoğurt sarımsak
Tereyağ

Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. Üzerine suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz mercimek pişip suyunu çekince altını bulguru ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Demlenmeye bırakıyoruz.
4. Baharatları ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
5. Minik minik toplar yapıp tepsiye alıyoruz.
6. Haşlanmış nohutu da ekliyoruz.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz naneli Tereyağı eritip ekliyoruz. Ellerinize sağlık 🌺 Afiyet olsun 😇
Kabak Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kabak
300 gram kıyma
1 soğan
2 domates (ben konserve domates kullandım 5 kaşık yeterli olur)
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Kabakları uzunlamasına ikiye kesiyoruz. İçlerini kaşıkla boşaltıyoruz. Geniş bir tavaya kabakları diziyoruz. Üzerine suyunu koyup 6-7 dk haşlıyoruz. İç harcı için : soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı döküyoruz ve soğanla sarımsağı kavuruyoruz. Kıymasını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını ekliyoruz. Bir domates soyarak küçük küçük doğruyoruz veya benim yaptığım gibi konserve domatesten 5 kaşık katabilirsiniz. Domatesleri de tencereye koyduktan sonra iyice karıştırıyoruz. Sonra tuzunu ve karabiberini de kattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.Kabakları yağlanmış tepsiye diziyoruz ve hazırladığımız içi paylaştırıyoruz. Sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.AFİYET OLSUN ..
2. Kabak Karnıyarık Tarifi 28.03.2013 10:19 tarihinde güncellendi.
Milföyden Kolay Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8 adet kare milföy
3 adet patates
1 küçük soğan
Pulbiber, karabiber ,tuz

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri soyup haşlayıp ezin içine baharatını, soğanı, rendeleyin.
2. Tuzunu atıp iyice karıştırın.
3. Milföyleri buzluktan çıkarıp yumuşayana kadar bekletin.
4. Sonra her kare milföyü 9 a bölün.
5. Her kareye patatesli harctan koyup sıkıca kapatın.
6. Yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
8. Milföyler pişerken sizde yoğurtlu sosu için yoğurtun içine sarımsakları ezip tuzunu ayarlayıp karıştırın. Servis için ilk önce pişen milföyleri üzerine yoğurtlu sosu gezdirin bir tavada terayağı eritin.
9. İçine pulbiber ve nane ekleyip az bisey kızartıp altını kapatın. Onuda servis tabağına gezdirip sıcak servis edin kolay gelsin Afiyet olsun 😊😉😋👏👌
Pastırmalı Kaşarlı Paçanga
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg yufka
200 gr pastırma
200 gr kaşar
Yumurta
Galeta unu

Yapılışı:
1. Öncelikle merhabalar canlar.Tarifimize geçelim .Yufkamızı üçgen şeklinde kesiyoruz.Arasına rendelediğimiz ve ince ince kıydığımız pastırmamızı koyuyoruz .Ben domates vs koymuyorum .Aynı tadı ve lezzeti vermiyor (eşim de sevmiyor :)) Sigara böreği gibi sarıyoruz ve önce çırptığımız yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz .Ben fırına atıyorum. 180 -200 aralığında 20 dk pişiriyorum. Yağda kızartınca ağır oluyor .Yağ çekiyor kilo veriyor .Daha neler neler:) Neyse hanımlar eşim bayılıyor hepinize tavsiye ediyorum .Afiyet olsun :))
2. Pastırmalı Kaşarlı Paçanga 13.03.2016 09:48 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Nefis Elmalı Turta (Tekrar Tekrar İsteyecekler)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr Teremyağ margarin (yumuşamış olsun)
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Elmalar rendelenip, şeker ilavesi yapıldıktan sonra kısık ateşte biraz pişirdikten üzerine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.👉Not; İlk defa deneyenler için elmaları öldürmeyin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişecek
2. Unu elekten eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.
3. Hamur malzemelerini bir kaba alın. Güzelce karıştırıp yoğurun. Unu ekleyip yoğurun
4. Hamuru 15 dk köşede dinlendirin.
5. Uygun bir borcam veya tart kalıbını güzelce her yerini yağlayın.
6. Hamurdan göz kararı 1/4 ayırıp kenara koyuyoruz.
7. Kalan hamuru kalıba yayalım.
8. Soğuyan iç harcını koyalım.
9. Ayırdığınız hamuru merdane yardımıyla biraz açıyoruz.
10. Bıçakla keserek veya kurabiye kalıplarıyla şekillendirebilirsiniz sizin arzunuza kalmış. Ben kalıpla keserek yaptım.
11. İşlem bittikten sonra 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika arasında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Deneyecek herkese afiyet olsunSevgiler 💛🙋‍♀️
Makinasız Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
2-3 kaşık şeker
1 çay bardağı süt
1 buçuk-2 çay bardağı kadar un
1 paket  kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerin hepsini tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
2. Unu önce bir buçuk çay bardağı ekleyin eğer çok cıvık olursa biraz daha ekleyebilirsiniz.
3. Tavada kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Tavayı sadece ilk sefer için sıvı yağ ile yağlıyoruz.
4. Hamurun bir yüzü göz göz olmadan ters çevirmiyoruz 🌸
5. Üzerine istediğiniz her malzemeyi ekleyebilirsiniz.Ben Nutella, karamelli waffle sosu, muz, çilek, fıstık, damla çikolata kullandım. 💕
Muhteşem Tam Ölçüde Susamlı Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağına yakın un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım beyazladığın da süt sıvı yağ ekleyip birkaç dakika daha çırpalım.
2. Ununu yavaş yavaş ekleyelim ki çok katı olmasın vanilya ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştıralım.
3. Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım ki yapışmasın.
4. Kalıba döktüğümüz kekimizi 180 °önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Üzerini beyaz susamla süsledim sizde sevdiğiniz beğendiğiniz kuru meyve kuru yemiş tarçın ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle olsun 😀😀
Taze İç Bakla Fava
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo taze iç bakla
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Bir çimdik şeker
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Üzerine çizik atarak kabuklarını çıkarıp iç baklaları ayıklayalım.
2. Sonrasında tencereye malzemeleri koyup suda haşlayalım.
3. Soğanı bütün kullanıyorum siz içinize sindiği gibi kullanın🌷🌷lakin su miktarı önemli verdiğim ölçek iyidir yinede pişmezsse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. (Arasıra karıştırın dibi tutmasın)
4. Kapattığımızda hafif sulu olacak.
5. Yaklaşık 10 dk içinde tencerede ki malzemeler yumuşar.
6. Sonrasında blender dan geçirip üzeri için olanları ekleyip dinlendirdikten sonra servise hazır ☺(tadına bakın isterseniz tuz katın).Afiyet olsun ❤
Yumuşacık Pandispanya Yapımı (Nişastalı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2, 5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
4 adet yumurta
2, 5 kahve fincanı şeker
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı derin bir kabın içerisine kırıp, 4 yemek kaşığı kaynar su ilave ediyoruz.
2. Mixerle Yüksek devirde 3/4 dakika köpürterek çırpıyoruz. 🌟🌟
3. Şekerimizi ve vanilyamızı ilave edip, 5 dakika daha bu sefer; düşük devirde çırpmaya devam ediyoruz. İyi bir kremamsı kıvam oluyor. ❤️
4. Ayrı bir kapta; unumuzu eleyip, nişasta ve kabartma tozumuzu birleştiriyoruz.
5. Yavaş yavaş kremamsı karışıma ilave ediyoruz.
6. Mixerle, aynı yöne doğru 3/4 dakika daha karıştırıp güzelce yağladığımız kabımıza döküyoruz. 🎊🎉
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, orta gözde 35/40 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
8. Piştiğinden emin olunca; oda sıcaklığına gelene kadar fırının içinde, (fırın kapağı açık) bekletiyoruz. 🍰🎈🌟
Fırında Patatesli Tavuklu Karnabahar
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo karnabahar
6 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet soğan
8 adet tavuk baget
5 diş sarımsak
2 kaşık salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Karnabahar, havuç ve patates 10 dakika kadar düdüklüde haşlanır.
2. Daha sonra, haşlanan malzemeler borcama döşenir.
3. Aralarına tavuklar çiğ olarak yerleştirilir.
4. Üzerine 1 su bardağı su ile açılan salça ve yağ gezdirilir.
5. Üzerine baharatları serpilir.
6. Soğanlar halka halka doğranıp, sarımsaklarla beraber malzemelerin üzerine dizilir.
7. Ardından yemeğimiz fırına verilir. Fırın 200 derece önceden ısıtılmış olmalıdır.
Telli Baba Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ
1 adet yumurta sarısı (akı üzerine kullanılacak)
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini kurabiye hamuru şeklinde yoğuralım. 10-15 dakika dinlendirelim.
2. Bu arada şerbeti için su ve şekeri kaynamaya başlayınca, 5 dakika daha kaynatıp içine bir kaç damla limon suyunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
3. İçi için kadayıfı elimizle kopararak kıyalım. İçine iri kırılmış cevizi ve bir yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip harmanlayalım.
4. Diğer taraftan sade şekilde kadayıfı koparıp kıyalım üzeri için hazır edelim.
5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasında açarak, ortasına cevizli içten koyup, bezenin çevresini yukarıdan toplayarak kapatalım.
6. Kapatılan hamurun bir yüzünü yumurta akına batırıp, sonra sade olan kadayıfa batırıp elimizle bastırıp yapışmasını sağlayalım.
7. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp, fırın tepsimize dizip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Tatlıyı fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca, soğuk şerbeti kepçe ile üzerine gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.
Ödem Söktürücü Detox Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Dilim Portakal
2 Dilim Limon
1 Tutan Biberiye
1 Tutam Taze Nane
1 Adet Çubuk Tarçın
1 Adet Salatalık
1 litre Su

Yapılışı:
1. Merhaba,Ödem için ya da suyunuzu tatlandırmak için deneyebilirsiniz. Ben 1 hafta denedim ve ameliyat sonrası ödemime inanılmaz iyi geldi.Cildimde de gözle görülür olumlu değişiklik oldu. Ben çok memnun kaldım. Tavsiye ederim.Suyumuzu sadece 1 gün kullanalım. Ertesi gün yenileyelim. Afiyet olsun :)
2. Portakal,Böbrekleri korur ve böbrek taşı riskini azaltır.
3. Limon,Vücutta kollajen üretimine yardımcıdır. Cildin yenilenmesinde çok önemlidir.
4. Biberiye,Yaşlanma karşıtı özelliğe sahiptir. Cildin sağlıklı bir şekilde parlamasına yardımcı olur.
5. Nane,Antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir. Kafa derisindeki hassasiyet ve cilt sıkıntılarının giderilmesine yardımcı olur.
6. Salatalık,Düzenli olarak tüketildiğinde böbrek taşı riskini azaltır. Magnezyum, potasyum ve silikon sayesinde cilde iyi gelir.
7. Ödem Söktürücü Detox Suyu 08.11.2016 14:20 tarihinde güncellendi.
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Yapılışı:
1. Öncelikle tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağımızı soteliyoruz.
2. Sonra kıymamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
3. Soğanlar kıymayla beraber kavrulurken, patateslerimizi soyup yemeklik doğruyoruz.
4. Patatesleri yıkayıp süzdükten sonra uygun boyuttaki bir fırın kabına koyuyoruz.
5. Üzerine de sotelediğimiz kıymalı harcı yayıyoruz.
6. Daha sonra kıymayı kavurduğumuz tavaya salçamızı koyuyoruz.
7. Kıymadan artakalan yağla bir iki tur çevirip göz kararı sıcak su ilave edip çok az kaynatıp baharat ve tuzunu da ekleyerek patateslerin üzerine döküyoruz.
8. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Piştiğinden emin olduğunuzda üzerini kapatacak kadar kaşarpeyniri rendesi koyup peynir eriyinceye kadar tekrar fırınlıyoruz.
Şip Şak Pasta (Az Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
200 gr şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 vanilya
1 kabartma
180 gr un

Yapılışı:
1. Önce pandispanya için 3 yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırp.
2. Ardından 3 kaşık sıcak suyu ekleyip çırp. Kuru malzemeleri ekleyip karıştır. Yağlı kağıtlı tepsiye döküp 180 derecede pişirelim. A
3. Ardından sulu pudingimizi yağı hariç karıştırıp pişirelim. Soğuduktan sonra santiyi sütle çırpıp azar zar ekleyip karıştıralım. Zevke göre kakaoyu katabilirsiniz.
4. Pişen pandispanyamızı 3 eşit parçaya bölerim kremalayıp üst üste yığalım. Zevke göre süsleyebilirsiniz. ben çikolatayla süsledim. sizde deneyin sipsak ve lezzetli. afiyet olsun🤗🤗
Çikolatalı Lokma Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üstüne)
1/2 (yarım) paket yaş maya ya da kuru maya
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un (yaklaşık)

Yapılışı:
1. Unu bir kaba alıp, ortasını elimizle açıyoruz.
2. Maya ve şekeri koyup; ılık süt, yağ ve tuzdan oluşan karışımdan yavaş yavaş dökerek ve mayayı eriterek yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 10 dk boyunca, ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye yoğuruyoruz.
4. Üzerini bezle örtüp, 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Süre bitiminde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elimizle açıyoruz.
6. 1 çay kaşığı kadar çikolata koyup, kapatıyoruz.
7. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına hamurları yerleştiriyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz ve kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Güveçte Patates Yatağında Kremalı Mantar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Pulbiber, kekik, tuz, karabiber
1 paket mantar
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı  tereyağı
1 kutu sıvı krema
1 tatlı kaşığı un (silme)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesler küp küp doğranır. 1 yemek kaşığı  sıvıyağ ve baharatlarla harmanlanıp kaplara bölüştürülür.
2. 190 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirilir.
3. Kremalı mantar için mantarlar çok inçe olmayacak şekilde doğranır.
4. İsterseniz küp küp doğrayın.
5. Soğan, biber ve mantar zeytinyağ ve tereyağı ile ocakta ağzı kapalı sotelenir.
6. Mantarlar yumuşayınca krema, un, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. 5 dk karıştırılarak pişirilir.
7. Pişen patateslerin üzerine kremalı mantar eşit şekilde bölüştürülür.
8. Üzerine kaşar rendelenip tekrar fırına sürülür. Kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.