Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Makarnam
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket makarna
2 yeşil biber
1 büyük soğan
100 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle orta boy bir tencereye yarısına kadar su koyup içine bi yemek kaşığı tuz koyup ateşe koyuyoruz .
2. Daha sonra biber ve soğanı doğruyoruz.
3. Onları da ateşe koyuyoruz.
4. Yağını koyuyoruz.
5. Kaynayan suya makarnalarımızı koyuyoruz ve pişene kadar kapağı açık bırakıyoruz .
6. Kızaran biber ve soğanın üzerine kıymayı koyup biraz daha karıştırıyoruz.
7. Sonra salçasını ve karabiberini tuzunu koyuyoruz.Ben suyuna çok tuz koyduğum için çok az tuz koyuyorum salça da tuzlu olduğu için sonra pişen makarnaları süzgeçten sürüyoruz ve geri tencereye boşaltıyoruz.
8. Üzerine sosu döküp karıştırıyoruz. İsteyen maydanozda koyabilir ben çok sevmediğim için koymadım. Afiyet olsun
Cevizli Kayseri Ketesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Geniş bir kapta yaş maya şeker ve yağ bir arada karıştırılır.
2. Süt ve su birlikte ocakta el yakmayacak derecede ısıtılır
3. Isıtılan süt su karışımı kabın içerisine dökülür
4. Maya eriyene kadar karıştırılır
5. Göz kararı un ve tuz sıvı karışımın üzerinde elenirNot: yumrukla ve alttan üste doğru katlayarak yoğurursanız çok kaliteli bir hamur elde edeceksiniz
6. Üzeri streç film ile kapatılır 10 dakika bekletilir
7. Hamur 6 bezelye ayrılır
8. Her beze 40-50 cm büyüklüğünde açılır
9. Her açılan bezenin arasına eritilmiş tereyağı hiç boş yer kalmayacak şekilde fırça ile sürülür
10. Bu işlem 6 bezeye uygulanır
11. Daha sonra yağlanmış bezelerin bir ucu ortaya doğru katlanır
12. Karşısındaki diğer ucu da katladığımız yerin üzerine gelecek şekilde tekrar katlanır
13. Katlanan hamur yağın donması için 1 saat veya donmasına bağlı daha az sürede buzdolabında bekletilir
14. Yağı donan hamur 3 parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesilir
15. Kesilen şeritler el yardımı ve oklavayla açılır
16. Açtıktan sonra 2 kare olacak şekilde ortadan kesilir
17. Kare hamurun ortasına yağ ile kavrulmuş un yayılır üzerinden ceviz serpelenir
18. Daha sonra kareler bohça şeklinde karşılıklı katlanır
19. Hazırlanan kete tepside 10 dakika kadar mayalanmaya bırakılır
20. Yumurtanın sarısı ve parlaklık sağlaması için bir damla süt karıştırılır ve ketenin üzerine sürülür
21. Tercihe göre susam veya çörek otu serpilir
22. Keteler 190-200 derecede pişirilir
Şeftalili Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 çay bardağına yakın şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Margarin ve vanilya hariç krema malzemeleri tencereye alınır ve çırpılır orta ateşte devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
2. Ocaktan alınıp vanilya ve margarin eklenip çırpılır. Kaselere pay edilir. İsteğe bağlı kremsi muhallebi için muhallebi ılınana kadar ara ara çırpılır.
3. Yarım paket toz krem şanti ekleyip mikser ile yüksek devirde 2 dakika çırpıp sonra kaselere pay edebilirsiniz tercih size kalmış şart değil.
4. Şeftaliler soyulup küp küp doğranır ve üzerine şeker konularak tencereye alınır.
5. 3-4 dakika orta ateşte kısık ayarda kapağı kapalı pişirilir.
6. Sonra blender ile çekilir ve tekrar ocağa alınır. Tıkırdamaya başlayınca üzerine yarım çay bardağı su ile açılmış nişasta ilave edip karıştırılır.
7. 1-2 dakika tıkırdatıp altı kapatılır ve kaselerin üzerine pay edilir. İsteğe göre daha pürüzsüz kıvam için kaselere pay etmeden blender ile bir tur daha sosunu çekebilirsiniz.
8. Bu ölçüyle normal boyutta kaseler ile 5 porsiyon tatlı elde ettim 🍑👌
9. Normal boyutta şeftali kullanacaksanız 3 adet orta boy kullanabilirsiniz
Unlu Patlıcan Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patlıcan
Biraz un
Tuz
Kırmızı biber ve karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları 6-7 dakika haşlayıp süzün.
2. Süzgece alın. Bir kapta un, tuz, baharatı karıştırın.
3. Unlu karışıma patlıcanları bulayın. Kızgın yağda kızartın.NOT: Bu tarifi bir arkadaşım yapıyordu. Bu şekilde kabak, karnabahar ve havuçta yapabilirsiniz daha az yağ çekiyor ve çıtır çıtır oluyor. Ben tavuğu da bu şekilde yapıyorum ama kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum. Tavsiye ederim. Karar sizin…
Balkabaklı Tarhana + 7
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bebek tarhanası
1 adet ılık suyu
Yarım dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Balkabağı suda haşlanır, ardından tarhana ve ilik suyu katılır, soğuk su ilave edilir.
2. Piştikten sonra blendırdan geçirilir. Zeytinyağı ilave edilir.
Kırk Yaprak Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Not: ele yapışmayan bir hamur olacak mümkünse 2 saat dinlendirin

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
2. Kontrollü bir şekilde ununu ilave edip dinlendirelim.
3. Ceviz büyüklüğünde 40 tane top yapalım.
4. 10 ar 10 ar tabak içi kadar nişastayla açıp üstü üste koyalım.
5. İlk olarak 10 lu halde merdaneyle açıp oklavayla büyütelim.
6. Tepsimize koyalım.
7. Aralarına tereyağı ve fındık içi koyup üç kat bu şekilde yapıp en son 10 u kapak yapalım keselim.
8. Geri kalan tereyağını üzerine dökelim.
9. Fırınımızda kontrollü bir şekilde ilk üstü kızarana kadar pişirelim.
10. Sonra ayarı kısalım yaklaşık 45 dk pişirelim.
11. Şerbetini de sıcak bir şekilde baklavada sıcak olacak şekilde verelim şerbetini ve baklavamız hazır afiyet olsunn.
Kola Görünümlü Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tane boş kola şişesi
300 gr kadar çikolata
Hazır sade kek (ben yaptığım artan kekten kullandım)
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt (400 ml)
1 avuç damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk önce yıkayıp kuruttuğumuz kola şişesinin üzerindeki etiketi yırtmadan çıkaralım ve üzerinde bıçak yada makas yardımıyla dikdörtgen şeklinde bir delik açalım. 300 gr kadar erittiğimiz çikolatayı 3 yemek kaşığı kadar üzerini kapatmak için ayıralım ve geri kalanını delikten içeri boşaltıp her tarafa yayalım ve buzlukta 20 dk kadar bekletelim. O arada krem şantileri tarifine göre sütle hazırlayıp içine bir avuç damla çikolatayı ekleyelim. Keklerimizi de ince dilim yapalım, krem şantiyi daha kolay sıkmak için sıkma torbası kullanabilir yada kaşık yardımıyla da yapabilirsiniz. Şişenin içine ilk olarak krem şantiden biraz sıkın ve kekleri ilave edin içini doldurana kadar bu şekilde devam edin. En üst delik olan kısmı da erittiğimiz çikolatayla iyice kapatıp bir gece buzlukta bekletelim. Ertesi gün buzluktan çıkarıp ince bir makas yardımıyla çok dikkatli bir şekilde şişeyi kesip çıkaralım, çok yavaş hareket etmeliyiz çünkü çok çabuk kırılabilir, servis tabağına alıp üzerine etiketini de ve kapağını da yapıştırıp erimesi için birkaç saatliğine buzdolabında bekletelim. Ardından çok dikkatli bir şekilde dilimleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
2. Kola Görünümlü Pasta 17.05.2016 00:01 tarihinde güncellendi.
Mayasız Mini Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket margarın
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için bütün malzemeler katılarak yoğurulur. Harcı için zeytinler kabuğundan ayrılır.
2. Domatesin kabuğu soyularak doğranır. Doğradıktan sonra avuç içinde sıkarak suyu çıkarılır.
3. Bütün malzemeler doğrandıktan sonra karıştırılır. Tepsi yağlanır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır.
5. Tepsiye koyarak bastırılır iyice inceltilir üzerine harçtan yayılır bu şekilde 2 tepsi pizza elde ediliyor.
6. 180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirilir.İsteğe göre harca mısır ve kaşar peyniri de konulabilir. Afiyet olsun
Kahvaltılarınız İçin Harika Bir İçi Boş Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Tuz
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Kahvaltılarımız için harika bir içi boş ekmek çok basit çokta lezzetli, yanında tereyağ, beyaz peynir, zeytin harika oluyor, gelelim tarifimize; önce yoğurma kabımıza biraz un koyuyoruz ,ortasını havuz şeklinde açıyoruz mayamızı sütü ılık suyumuzu mayamızın üstüne koyuyoruz 5 dakika bekletiyoruz ,sonra sırayla sıvıyağı ,yoğurdu ,tuzu koyuyoruz, kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan hamurumuzu mandalinadan az büyük beze yapıyoruz, sonra pasta tabağı büyüklüğünde oklava yada merdane yardımıyla açıyoruz, fırınımızı en yüksek ayarda ısıtıyoruz, fırının çok sıcak olması gerekiyor yoksa ekmeklerimiz kabarmaz küserler yoksa ısıtılmış fırında ekmeklerimizi altına yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyup direk fırına veriyoruz ,yavaş yavaş kabardığını göreceksiniz, sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun :) kolay gelsin.
2. Kahvaltılarınız İçin Harika Bir İçi Boş Ekmek 21.12.2015 09:24 tarihinde güncellendi.
Kendini Muzlu Sanan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak büskivi
Vanilya aromalı puding
Muz aromalı puding
7 su bardağı süt
Yarım çay bardağı kavrulmuş kadayıf
Çikolata sos (Sunum için)

Yapılışı:
1. Bildiğiniz gibi pudinglerimizi sütümüzle buluşturup kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra bir paket burçak büskivimizi içine kırıyoruz.
3. Daha sonra borcama döktüğümüz tatlımızı ılıyınca dolaba atıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. 1 gece dinlenirse daha güzel oluyor. Sunum için ise çikolatalı sos harika oluyor. Şimdiden afiyet olsun. :)
Van Yöremize Ait Keledoş
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kase dövme
1 kase nohut
Yarım kase yeşil mercimek
Yarım kilo kuşbaşı et ve keledoş otu (ak pancar)
Süzme yoğurt( çökelek)
3 diş sarımsak
1 tane yumurta ve tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak dövme ve nohutumuzu pişiriyoruz, daha sonra yeşil mercimeklerimizin üstüne biraz sıcak su koyup bekletiyoruz bu ard arda etimizi pişiriyoruz ve ak pancarlarımızı biraz elimizle kesip sıcak suyla haşlıyoruz ve derince bir tencereye dövme nohut pişmiş eti ve pancarımızı katıyoruz, daha sonra yeşil mercimeğin suyunu süzüp onuda ekliyoruz ,20 dakika kaynatıyoruz çökeleğin içine yumurtayı ekleyip tuz ve biraz su katıp iyicene çırpıyoruz ve sarımsağı da ekleyip çökeleğimizi kaynayan yemeğimize karıştırarak döküyoruz, yemeğimiz piştikten sonra tabağımıza alıp üzerine margarin ve sıvı yağı biraz kızdırıp üzerine döküyoruz, afiyet olsun.
2. Van Yöremize Ait Keledoş 04.04.2016 18:44 tarihinde güncellendi.
Taze Karışık Antep Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
250g kuyruk yağı
2 yemek kaşığı acı ve tatlı karışık salça
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı sıvı yağ
6 diş sarımsak bir
1 baş kuru soğan (orta boy)

Yapılışı:
1. Malzemelerimizin tamamının içini çıkartıyoruz (oyduğumuz sebzelerin başlarını atmıyoruz ki daha sonra ağızlarını kapatalım) ayrı bir kapta bir tatlı kaşığı tuz bir tatlı kaşığı karabiberi karıştırıyoruz. Domates ve kabakların içine serpiştiriyoruz. Daha sonra pirinçimizi yıkayıp iç malzemelerimizle karıştırıyoruz. Sebzelerimizi doldurup tencerenin altına patlıcanları daha sonra kabakları ondan sonra biberi ve domatesleri koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine 1 çay kaşığı limon tuzu 1 çay kaşığı tuz ekleyip ocağa alıyoruz.
2. Taze Karışık Antep Dolması 13.08.2016 10:17 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıya Salçalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
3 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru yoğuralım mayalansın.
2. Hamuru için un hariç malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım.
3. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım .
4. Üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirelim mayalansın.
5. Daha sonra hamuru 2 bezeye ayıralım ve açalım .
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım .
7. Üzerine sosu için soğan ,salça, yağ ,acı biber, hepsini robottan iyice geçirelim .
8. Hamur üzerine sürelim .
9. 200 derece fırında pişirelim .
10. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp sosu sürüp pişirin.
11. Daha sonra kesip servis yapabilirsiniz deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun😊😋
Zeytinyağlı Kolay Pırasa
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç
1 adet soğan
Zeytinyağı
Su

Yapılışı:
1. İlk olarak pırasalarımızı doğrayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
2. Ardından soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Doğramış olduğumuz havuçları da ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha kavuruyoruz.
4. Pırasalarımızı da ilave edip 2 dakika daha kavuruyoruz ve 1 su bardağı kadar kaynar suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. Pırasaların yumuşaklığına göre su ilave edilebilir. Afiyet olsun :)
Loğlaz (Börülce) Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg loğlaz
3 adet orta boy domates (ben koymadım ama koyunca daha güzel)
1 adet soğan
Yarım çay bardağından az fazla zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Zeytinyağını tencereye alıyoruz.
2. Üzerine doğradığımız soğanları atıyoruz.
3. Pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Pembeleşen soğanların üzerine yıkayıp doğradığımız loğlazları da atıyoruz ve loğlazların rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz(ortalama 10 dk).
5. Daha sonra üzerine soyup doğradığımız domatesleri, salça ve baharatları da ekliyoruz ve üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
6. Loğlazlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Ben sarımsaklı yoğurt ve kuru sumak ekşisi ile birlikte sunum yapıyorum tercih size kalmış. Afiyet olsun😋
Sarımsaklı Yoğurtlu İçli Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 patates
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
tuz

Yapılışı:
1. Patatesler soyulur yarım kesilir ve haşlanır çok aşırı haşlanmamasına dikkat edilir aksi takdirde patatesler suyunu salabilir.Kıyma harçları hepsi koyulur iyice karıştırılır ceviz den küçük yuvarlanır.Patatesler piştiği zaman soğumadan ezilir, tereyağı ve tuz koyulur. İyice karıştırılır. Mikser den geçirebilirsiniz. Dikkat köfteli iç için blender dan geçirmeyin. Çok yumuşak olup çalışması çok zor oluyor. Bir (Tereyağı eklenince enfes bir lezzet oluyor. Et yemeklerinin yanında blender dan geçirerek ince püre haline getirilip sade olarak da sıcak tüketilebilir. )Köfteler dikkat yağsız bir şekilde tavada sallayarak ilk yüksek ateşe atılıp ısısı düşürülerek pişirilmeye devam edilir.Kızaran köfteler bir avuç patates püresinin içine gömülü ve yuvarlanır ve köfte kızartılan tavada tekrar çevrilerek kızartılır,Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kırmızı biber kızartılır dökülür ve servis edilir.
2. Kendi patentimdir ve lezzetlidir
3. Sarımsaklı Yoğurtlu İçli Patates 21.06.2016 15:59 tarihinde güncellendi.
Ispanak Tabanlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bağ ıspanak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. Önce ıspanakları doğrayalım.
2. Yağladığımız tavada ıspanakları hafif soteleyelim.
3. Sonra yumurtayı üzerine kıralım.
4. Tuz ve baharatları ekledikten sonra tavanın ağzını kapatalım kısık ateşte 2 dk pişirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz J
Cheddar Soslu Fırın Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
150 gram cheddar peynir
3 adet büyük boy patates
Göz kararı zeytinyağı
Göz kararı tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup, irice doğrayın.
2. Fırın tepsisine yanmaz kağıt serip, üzerine patatesleri dökün.
3. Tuz ve göz kararı istediğiniz baharatları ekleyin.
4. Zeytinyağı gezdirip, 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
5. Cheddar sos için süt ve cheddar peynirleri bir tencerede, peynirler eriyene kadar pişirin.
6. Fırından aldığınız patateslerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.Püf Noktası: Arzunuza göre patateslerle birlikte bir kaç diş sarımsak ve bir kırmızı soğanı da aynı anda fırınlayabilirsiniz.
Kıymalı Kabak Yemeği (Yedikçe Yedirten)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet kabak
2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kase kıyma
Tuz
Karabiber
Dereotu

Yapılışı:
1. Enfes bir kabak yemeği eşim askerde kabak yemeğinden bıkmış sevmezdi dedim ona bir gün ben yapıyım da bak diye şimdi hastası
2. Soğan kavrulur. Güzelce sonra kıyma konur birlikte kavrulur sonra salça eklenir kavrulur küp küp doğranmış kabaklar eklenir.
3. Kabaklar suyunu bırakana kadar yarım saat bırakılır. Sonra suyu koyulur pişirmeye bırakılır.
4. Pişen kabakların üstüne dereotu koyulur ve altı kapatılır. Afiyet olsun ve üstüne sarımsaklı yoğurt harika kabak yemeğine bu kadar mı yakışır sarımsaklı yoğurt lütfen deneyin. Biz ailecek çok seviyoruz eski. komşuma yapmıştım bir tabak tarifi aldı onlarda bayıldı ailecek yapacaklara afiyet olsun :)
Enfes Şöbiyet Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çimdik tuz
1 kabartma tozu
1 2 damla limon
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Hamuru için tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz 40 bezeye alıp 1-2 saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra 10 bezeyi alıp biraz açıp aralarına 1 yemek kaşığı mısır nişastası koyup yayıyoruz ve bu işlemi 10 kat olacak şekilde kalan diğer hamurlara da yapıyoruz. Yani 40 bezeyi 10 ar eşit parçaya ayırınca 4 kat hamur elde etmiş oluyoruz.
3. Biraz dinlendikten sonra 10 ar kat olan hamurlarımızı açıyoruz. 4 tane büyük hamur elde etmiş olduk şimdi bu 4 hamuru üst üste koyup kare kare kesiyoruz.
4. Aralarına ceviz koyarak üçgen şekilde katlıyoruz. ve tepsimize düzüyoruz. Erittiğimiz yağı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Şerbetimiz için şekeri ve suyu kaynattıktan sonra limonumuzu da ilave ediyoruz biraz daha kaynattıktan sonra tamamdır. tatlımız sıcak şerbetimiz ılık olacak şekilde üzerine döküyoruz servis etmeden bir gün önce yaparsanız daha iyi çekecektir üzeride istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun:)
Kutlamalar İçin Şahane Cupcakeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Kek için yumurta şeker köpürene kadar çırpılır .Yağ ,süt eklenerek çırpılmaya devam edilir .Damla çikolata hariç diğer malzemeler de eklenip karıştırıldıktan sonra muffin kaplarına yarıya gelecek şekilde hamurdan paylaştırılır ve hamurların tam ortalarına gelecek şekilde 1 çay kaşığı damla çikolata eklenip kaşıkla hafif bastırılır bu işlem çikolatanın kekin ortasında erimesine yol açacak ve önceden 175 ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişirilir kekler soğumaya bırakılır. Bu arada üst kreması için tereyağ iyice mikserle çırpılır yavaş yavaş pudra şekeri eklenir .3 su bardağından sonrası sizin şeker tercihinize bağlı ben 4-5 su bardağı koyuyorum .Hazırlanan kremayı kaç renk yapmak isteniyorsa o kadar kaselere bölünür ve gıda boyası ile renklendirildikten sonra krema torbası ile cupcakalerin üzerleri süslenir. Cupcakeler hazır Afiyet olsun :)))
2. Kutlamalar İçin Şahane Cupcakeler 08.08.2016 15:31 tarihinde güncellendi.
Gece Atıştırmalık 1
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 adet kırmızı kapya biber
Yarım havuç

Yapılışı:
1. Kırmızı biberi önce enine 2 ye keselim, sonra boyuna 4 e bölüp kesilen biberin 2 -3 tanesini ayıralım.
2. Kalanları küçük küçük keselim.
3. Üzerine yoğurt ekleyip karıştırın.
4. Ayrılan biber ve yarım havuçla süsleyin ,en son nanesini ekleyin.Afiyet olsun.
Pratik Lezzeti Şahane Yaşpastam Mina Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır pandispanya
1 paket pasta kreması
2 paket krem şanti 1 tanesi sade 1 tanesi orman meyveli
1 su bardağı süt(pandispanya yı ıslatlamak için)
50 gr margarin
1 kase çilek
4 adet küçük muz
Dövülmüş badem

Yapılışı:
1. Öncelikle pastamızın çileklerini yıkayıp küp küp doğrayalım. Muzları pastaya ilave edeceğimiz zaman doğrayalım çünkü çabuk kararır.
2. Hazır pandispanyanın ilk katını yarım su bardağı sütle kaşık yardımıyla her yerini ıslatalım.
3. Sonra pasta kremasının arkasında yazan tarife göre kremayı mikserle çırpalım
4. Muzları soyup oval doğrayalım.
5. Islattığımız pandispanyanın üzerine muz dilimlerini sıralayalım ,üzerine çırptığımız pasta kremasından bi miktar sürelim, kremanın üzerine küp doğranan çilekleri koyalım.
6. Onun üzerine yine muz dilimleri koyup dövülmüş badem serpelim ve yine pasta kremasıyla kapatalım.
7. Pandispanyanın ikinci katını da yarım su bardağı sütle her yerini ıslattıktan sonra hafif bastırarak kapatalım bu halde 3- 4 dakikalığına buzdolabına koyun bu sırada kremşantiyi mikserle çırpalım arkasındaki tarife göre.
8. Pastayı çıkarıp krem şantiyi her yerine sürüyoruz bi ipucu krem şantiyi düzgün sürmek için spatulayı arada ıslatın böylece pastanın üzerinde yağ gibi kayar ve iz kalmaz.
9. Pastamızı tekrar buzdolabına koyuyoruz yarım saat kadar dursun
10. SÜSLEME İÇİN;  Pastamızın en ve boy olarak ölçüsünü alıp yağlı kağıdı bu ölçülere göre kesip dilediğiniz şekli çiziyorsunuz ben “S”Ler ve 💛 kalpler çizdim resimlerde var bakarsınız ardından
11. Yağlı kâğıttan külah yapıyoruz
12. Benmari usulü sütlü ve bitter çikolatamızı eritiyoruz erimiş çikolatayı külahın içine koyup yağlı kağıt üzerine çizdiğimiz şekillerin üstünden çikolatayla geçiyoruz
13. Bu noktada elimizi çabuk tutmalıyız çikolata donmadan şekilleri yapıp pastanın etrafına sarmalıyız.
14. Buzdolabından pastamızı çıkarıp çikolatayla üstünden geçtiğimiz şekilli yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde pastanın etrafına sarıyoruz elimizle hafifce şekillerin üzerine okşar gibi dokunursanız yapışmasını sağlamış olursunuz o halde pastayı tekrar buzdolabına koyuyoruz 15 dakika ⏳dursun.
15. Süre sonunda pastayı dolaptan çıkaralım yağlı ķâğıdın ucundan tutup yavaşça pastayı döndürerek yağlı kâğıdı çıkaralım hiç korkmayın şekiller pastanın üzerinde kalacak😉
16. Orman meyveli kremşantiyi çırpıp biraz dolapta beklettikten sonra yani 4-5 dakika kadar sıkma pompasına alıp resimdeki gibi şekillendirip süslüyorsunuz ben üzerine kelebekli şekerlemelerden kullandım.
17. Ben bal kızımın Mina ‘mın doğum günü için yaptım bu pastayı yapıp deneyecek herkeze afiyet olsun kesinlikle yapanlardan fotoğraf bekliyorum bakalım sizin hayal gücünüzle nasıl şekilli pastalar çıkacak ortaya😉👍🏻
5 Dakikada Pratik Sütlü İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Sütü, irmiği, şekeri, hindistan cevizini tencerede kıvam alana kadar pişiriyoruz 5 dakika falan sürüyor. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekliyoruz.
2. Kıvam alan tatlımızı istediğimiz kalıba, kalıbı soğuk suyla çalkaladıktan sonra döküyoruz ve buzluğa atıyoruz. 1-2 saat sonra çıkardığımız tatlımızın üzerini zevkimize göre süsleyip sevis yapıyoruz.
3. 5 Dakikada Pratik Sütlü İrmik Tatlısı 20.05.2016 15:46 tarihinde güncellendi.
Ekmek Üzeri Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 tüm dilimlenmiş ekmek

Yapılışı:
1. Dilimlenmiş ekmeklerinizi fırınınızın ızgarasına yağlı kağıt sererek dizin.
2. Tüm malzemelerinizi küp ve küçük olacak şekilde doğrayın
3. Süt ve yumurtayı karıştırarak içine malzemelerinizi ve baharatlarınızı ekleyin.
4. Ekmeklerinizin üzerine bu karışımdan her yerine dağılacak şekilde koyun.
5. Önceden 160′ de ısıtmış olduğunuz fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı kadar

Yapılışı:
1. Tüm sıvı malzemeleri şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek üzerine döküp yoğuruyoruz.
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizde açıp için malzemenin koyup kapatıyoruz ve üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp çörek otu ve susam serperek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.