Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
3,2,1 Poğaça (şipşak)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
5 su bardağı un tuz
Bulamak için galeta unu

Yapılışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kaba koyalım biraz karıştıralım, daha sonra tuz ve unu koyarak yoğuralım.
2. 20 dakika dinlendirmeye bırakalım ister kadar peyniri ister sade olarakta güzel oluyor.
3. Elimize istediğimiz büyüklükte alıp galeta ununa batıralım
4. Tepsiye dizelim 180 derece de hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Fıstık Ezmeli Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yaklaşık 1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu,
2 yemek kaşığı dolusu kakao
Yarım paket vanilya
2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
Yaklaşık 2-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3-4 dk çırpıyoruz. Üzerine fıstık ezmesi, süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekliyoruz.
2. Son olarak un ve kabartma tozunu ilave edip, yağlanmış büyük  boy fırın kabına döküyoruz. Önceden 170 dereceye ısıtılmıs fırında pişiriyoruz.
3. Sosu için, çikolata hariç tüm malzemeleri sos tenceresine alıp kısık ateşte şeker eriyip homojen kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4. Sonrasında çikolata parçalarını ekleyip erimesini sağlıyoruz. Pişen keke kürdan yardımıyla delikler açıp dilimliyoruz.
5. Üzerine sosu gezdirip soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun😊
Kek Kalıbında Elmalı Turtalar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Birkaç damla limon
Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce elmalar rendelenir. Bir tavaya rendelenmiş elmalar, tarçın ve şeker alınarak orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
2. Altı kapatılıp kırılmış fındıkta ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamur malzemelerinin hepsi bir kapta yoğurulur.
4. Kullanacağımız kek kalıplarının içleri yağlanır.
5. Hamurdan biraz küçük bir beze ayrılır (üst şerit kısımları için) kalan hamurdan bir beze büyüklüğünde koparılıp unla açılır bir kasenin ağzıyla yuvarlaklar kesilir ve kek kalıplarının içlerine kenarlarına bastırılarak yerleştirilir. (Kaseyle kestiğimiz hamurlar kek kalıbından daha geniş olacak yani hamurları içine yerleştirdiğimizde hamurlar biraz dışarıda kalabilir çünkü pişerken o kısımlar içeri çekiliyor)
6. Hamur bitene kadar böyle açılır ve kaseyle kesilip yerleştirilir.
7. Tüm hamurlar bitince kek kalıbına yerleştirilen hamurlar içleri boş şekilde 200 derece fırında 15 dakika pişirilir (üzeri pembeleşene kadar)
8. Bu sırada kalan bir beze hamur açılır ve bıçakla şeritler halinde kesilir.
9. Sonra turta hamurları fırından çıkartılır ve içlerine elmalı harçlar paylaştırılır.
10. Üzerlerine de şerit halinde kestiğimiz hamurlar dizilir.
11. Ve fırına tekrar koyulup yaklaşık 30 dakika pişirilir. (siz kontrol edin fırına göre değişir)
12. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartılıp servis edilebilir, afiyet olsun :))NOT: Bu tariften fotoğraftaki boyutta 8 tane turta çıkıyor.
Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo kapya biber
2 adet büyük soğan
2 su bardağı pirinç
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 miktar zeytinyağı (ölçüsü isteğe göre)
Yenibahar (baharatlar isteğe göre)
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
Maydanoz
Dereotu
Kuru nane
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Kapya biberleri sap baş kısımlarını keserek içini temizleyip yıkıyoruz.
2. Baş kısımlarını atmıyoruz kapak olarak kullanacağız.
3. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
4. Üzerine domates ve biber salçası, domates rendesi, ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Ardından yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Nar ekşisi ekliyoruz.
7. Damak zevkinize göre baharatları ve tuz ilave ediyoruz.
8. En son ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekliyoruz.
9. Kendi suyunu çekince ocağın altını kapatıyoruz.
10. İç malzeme biraz soğuyunca, tatlı kaşığı yardımıyla biberleri dolduruyoruz.
11. Baş kısımlarını kapak olarak üzerine kapatıyoruz.
12. Fırın tepsisine diziyoruz.
13. Üzerinin sosu için:
14. 2 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve tuz ezip karıştırıyoruz. Biberlerin üzerine döküyoruz.
15. En son üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
16. Biberlerin üzerini önce pişirme kağıdı, sonra alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 -45 dakika arası pişiriyoruz.
17. Fırından almadan 10 dakika önce pişirme kağıdı ve folyoyu alıyoruz.
18. 10 dakika üzeri açık olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun. 👌👌👌👌👌
Süt Reçeli (Muhteşem)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kg süt (İnek sütü)
2 yemek kaşığı bal
1, 5 çay kaşığı karbonat (Veya 1 paket kabartma tozu)
Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Bal hariç hepsini tencereye koyun. Altı kısık şekilde 1 saat pişirin. Sürekli karıştırın pelte olmasın. 1 saat olduğunda balı ekleyip yine sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
2. Altını kapatın ve kaselere doldurun. Görseldeki kase ile 2 dolu kase çıkıyor.
3. Sıcakken kavanoza koyup ağzını kapatırsanız 1 ay kadar dayanıyor normal kasede ağzı acık buzdolabında da 15 güne kadar durabilir :) afiyet olsun
Şipşak Jöleli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket petibör bisküvi
1 paket çilekli jöle
1 çay bardağı süt petibörleri ıslatmak için

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvileri borcama dizip süt ile ıslatalım ve bir kenara bırakalım sütünü çeksin
2. Muhallebi için yağ hariç tüm malzemeyi tencereye alıp pişirelim.
3. Göz göz olunca tereyağı ekleyip ocaktan alalım, ilk sıcağı çıkınca 2 dk bu süre hemen beklemeden bisküvilerin üzerine döküp yayalım.
4. Yine bir kenarda beklesin, jöle için hazır zaten sadece üstünde yazdığı gibi ılık suyla jöleyi açalım ve onuda bekletmeden üzerine dökelim.
5. Donması için bir kenarda bekletelim donunca dolaba kaldıralım orada daha da kıvam alacaktır.
6. Servise hazırdır efendim.
Kabak Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet orta boy kabak
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından az rendelenmiş beyaz peynir
1,5 su bardağı un (yumurtanın boyuna göre un miktarı değişebilir kontrollü koyun)
1 paket kabartma tozu
2-3 yeşil soğan (isteğinize bağlı)
2-3 orta boy havuç
Maydanoz (miktarı isteğinize bağlı)
Dereotu ( miktarı isteğinize bağlı)
Karabiber
Pul biber
Tuz
Çörek otu (üzerine serpmek için)

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları soyup, rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları, karabiber, pul biber, tuz ve sıvı yağı çırpıyoruz.
3. Doğradığımız dereotu, yeşil soğan, maydanozu ve rendelediğimiz havucu da ekleyip, tekrar karıştırıyoruz.
4. Karışımımıza en son beyaz peynir, rendelenmiş kabak, un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Ne çok cıvık ne de katı bir hamur olacak.
5. Daha sonra yağlamış olduğumuz muffin kalıplarına yarısına kadar koyuyoruz.
6. Üzerine çörek otu serpiştirip, 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. İçinde kabak olduğu için hemen sıcak sıcak servis etmeyiniz, içi hamur gibi gelebilir ama değilllll. Az dinlendirip öyle servis ederseniz, daha da lezzetini alırsınız.
Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1+çeyrek su bardağı pekmez
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
50 gram tereyağı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Yapılışı:
1. “Tarifi aldığım canım arkadaşım Selda Oruç’a çok teşekkür ederim.”
2. Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında) 29.11.2018 23:23 tarihinde güncellendi.
Yufka Ekmek Evde
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 kilo un
Su
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bir kabın içine un katılır biraz tuz ve sonra yavaş yavaş su ilave edilir .Kıvam alıncaya kadar yoğurulur sonrada küçük bezeler edilir benim elektrikli sacdı o yüzden büyük bezeler yapmadım.
2. Yufka Ekmek Evde 28.10.2016 14:45 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Dondurmam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı süt
2 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle merhaba bu gün denediğim ve çok beğendiğim yapımı kolay ev tipi dondurmayı çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim :)hadi başlayalım.
2. Yumurta ve şeker beyaz ve köpük köpük olana kadar çırpılır. Beyazlaşan yumurta ve şekere bir paket krem şanti, vanilin ve süt eklenir 15 dakika çırpılır. Yaptığımız harç iki ye bölünür. Birine kakao koyulup çırpılır. Ve kalıplara koyulur ,6 saat dondurucuda bekledikten sonra yiyebilirsiniz afiyet olsunnnn. :)
3. Ev Yapımı Dondurmam 11.04.2016 19:34 tarihinde güncellendi.
Ekşi Maya İle Cevizli Ve Sade Sandviç Ekmekleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram buğday unu
250 gram tam buğday unu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket ekşi maya (35 gram)
1, 5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine unları alalım. Üzerine şekeri, tuzu ve mayayı ekleyerek iyice karıştıralım. Ortasını havuz gibi açarak bir bardak ılık suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun kıvamına göre ılık su ekleyip iyice yoğurduktan sonra üzerini örterek ılık bir ortamda 2-2, 5 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu istediğiniz büyüklükte bezelere ayıralım. Ben bezelerin bazılarını cevizli ve baharatlı bazılarını sade yaptım. Önce her bir bezenin içine bir miktar teremyağ sürdüm bir kısmına cevizli ve baharatlı karışımdan bir miktar koydum sonra sandviç şeklini verdim. Şekil verirken ellerinizi hafif yağlarsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.Hazırladığımız sandviçleri yağlı kağıt serili tepsiye alalım. 30 dakika daha tepsi mayası yaparak önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim.Fırından çıkan sandviç ekmeklerin üzerine elimizle hafif su serpip temiz bir bez ile örtelim. Ilık olarak servis yapalım. Tek kelime ile harika bir lezzet. İster sabah kahvaltılarınız da isterseniz yemeklerde servis yapabileceğiniz bir ekmek tarifi. Afiyet olsun.
2. Not:Ölçüler tamdır.Hamurun kıvamı hafif ele yapışan bir kıvamda olacak.O yüzden un eklemeyin.Suyu az az koyarak kıvamı yakalayın.
3. Ekşi Maya İle Cevizli Ve Sade Sandviç Ekmekleri 10.07.2016 11:09 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Mektep Patatesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Patates
2 Yumurta
3 Yemek kaşığı kaşar peyniri
1. 5 Yemek kaşığı tereyağ
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup rendeliyoruz. Peynirimizi rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve pulbiberimizi ekleyip İYİCE karıştırıyoruz. Tereyağımızı tavaya koyup eritiyoruz ve harcımızı ekliyoruz. Altı İYİCE pişince tabak kapatıp çeviriyoruz ve yarım kaşık tereyağımızı da erityoruz ve üstünüde İYİCE pişiriyoruz.☆NOT=İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Harca sosis, salam, sucuk vs. Gıdalar ekleyebilirsiniz☆AFİYET OLSUN☆
2. Kahvaltılık Mektep Patatesi 12.02.2016 18:31 tarihinde güncellendi.
Bayat Ekmekten Pizza Yaptık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı kadar dilimlenmiş sosis
1 çay bardağı kadar dilimlenmiş sucuk
1 çay bardağı kadar konserve mısır
1 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin

Yapılışı:
1. Öncelikle bayat ekmeği küçük küçük dilimleyin geniş bir karıştırma kabının içine alın.
2. Başka bir kasenin içine yumurta ,süt ,sıvı yağ ve kabartma tozunu alıp çırpın.
3. Bayat ekmeklerin üzerine dökün ve karıştırın.
4. Çok sıvı olmamalı dikkat edelim.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. O bir kenarda dururken biz de bir tavaya küçük küçük kıydığımız biber ve soğanları zeytinyağı eşliğinde pişirelim.
7. Sonra rendelediğimiz domatesleri ekleyip pişiriyoruz.
8. Pişen sosu pizza hamurunun.
9. Üzerine yayıyoruz.
10. Sonra mısır ,sosis ve sucukları üzerine yayıp en son da rendelenmiş kaşarları dökerek 200 dereceli fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Alaçatı Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 litre yağılı süt
2 yemek kaşığı nişasta (çeşidi farketmez)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 paket vanilya
200 gr tel kadayıf
5 yemek kaşığı şeker
100 gr tereyağı veya margarin

Yapılışı:
1. Geniş teflon tavada 100 gr tereyağını eritip 5 yemek kaşığı şekeri ilave edin.
2. 1-2 dakika sonra kadayıfları ilave edin kızarana kadar kavurun.
3. Altını kapatıp topaklaşmaması için ara ara ılıyana kadar karıştırın.
4. Muhallebisi için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 3 yemek kaşığı unu ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Daha sonra 1 litre sütü karıştırarak ilave edin topaklaşma olmasın. Olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
6. 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı pirinç ununu ilave edin kaynadıktan sonra 2 paket vanilyayı ilave edip karıştırın ocaktan alın.
7. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını koyup yayın.
8. Üzerine muhallebinin hepsini yavaşça dökün en üste kalan tel kadayıfı dökün.Afiyet olsun😊
Kıymalı Kaşarlı Mısırlı Enginar
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet enginar

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı bereketli günler
2. Bugün sizlere vitamin deposu olan karaciğer dostu enginar tarifi vereceğim genellikle sadece garnitürle yapılıyor ama ben değişiklik yapmak istedim kıymada koydum gayet lezzetli oldu faydası için herkese tavsiye ederim.Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım tavaya tereyağını koyup yanmaması için biraz sıvı yağ ilave edip soğan ve sarımsağı kavuralım sonra kıymayı koyup kavurmaya devam edelim garnitürü mısırı tuz ve karabiberi koyup ince kıyılmış dereotunu ilave edip biraz çevirelim altını kapatalım enginarları limonla ovalım tancereye yerleştirelim iç harcından hepsine paylaştıralım suyu ve zeytinyağını koyup enginar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim yaklaşık 30 dk pisti benim enginarlarım pişmeye yakın üzerlerine kasar peyniri rendesi koyalım servis yaparken üzerine dereotu serpelim.
3. Kıymalı Kaşarlı Mısırlı Enginar 06.04.2016 21:53 tarihinde güncellendi.
Salatalıklı ve Semizotlu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 demet semizotu
3 salatalık
1 su bardağı dolusu yoğurt
3 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Semiz otları iyice yıkanır ve yaprakları kopartılır. Salatalıklar da alacalı soyulur ve küp küp doğranır. Bir kaba alınır ve yoğurdumuzda eklenir.İçerisine rendelenmiş sarımsakta koyulur. Afiyetle yenir:)
2. Salatalıklı ve Semizotlu Salata 13.05.2016 19:01 tarihinde güncellendi.
Susamlı Hızlı Kurabiye (Az Malzeme İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı susam (kavrulmuş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü eklenir)

Yapılışı:
1. İlk olarak susamınızı beyaz ise tavaya alıp sürekli karıştırarak 3-5 dakika içinde kavurabilirsiniz.
2. Tüm malzemeler bir kaba alınır ve dağılmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir
3. Hamur iki parçaya bölünerek bir parçası iki yağlı kağıt arasına alınır ve merdane ile inceltilir.
4. Hamurumuz kırılgan bir hamur olduğundan dolayı dikkatli davranın lütfen.
5. İstenilen şekiller verilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirilir.
6. Fırından çıkarır çıkmaz dokunmayın dağılabilir. soğuduktan sonra sertleşecektir.
7. İsteğe göre süslemede benmari usulü eritilmiş çikolatalar da kullanabilir.Afiyet olsun🌺💕
Hem Sağlıklı Hem Pratik
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pirinç (İsteğe göre)
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayıp yağ ve salçayla kavuruyoruz.
2. Soğanlar pembeleşince yemeklik doğradığınız semiz otlarını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Semiz otları yumuşayınca tuzu ve yıkadığınız pirinci ekleyip 3 -4 dk sonra ateşi kapatıp tencerenin kapağını kapatıp dinlendiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😊😊
Soya Soslu Çin Lahanası (Bok Choy)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) kg çin lahanası (Bok Choy)

Yapılışı:
1. Bok choy yada Pak Choi, 1500 yıldır Çin’de üretilen tüketilen vitamin zengini lahana ailesine mensup bir sebze türü. Hafta da 4-5 kere tüketin deniyor. Vejeteryanların et yemedikleri için uzak kaldıkları vitamin A, sağlıklı yağlar bu sebzeyle tedarik edilebiliyor. 2 nutrients karotenler içerdigi için gözlerinizin UV ışınlarından korunmasını sağlıyor. İleride katarak olma ihtimalini düşürüyor. Günlük ihtiyacınız olan Vitamin C nin de yüzde 75 ini size bu sebze sağlıyor. Tamamen antioksidant bir sebze.
2. Ben Bok choylari bamboo buhar sepetine atıp pişirdim. ( internette satılıyor, yalnız aldığınızda mutlaka sebzenin bamboo ya değmesini engelleyin, çünkü yeni olduğu için bamboo kokusu yemeğe geçiyor, gerçi bambooyu yiyor insanlar, Ben ya lahana yaprağı seriyorum yada delikler açarak hazırladığım aynı çaptaki parsement kağıdını seriyorum pişireceğim sebzenin altına) 5 dakika Dan az surede pişiyor. Pişirene kadar yıkamayın, hemen bozuluyorlar. Sos olmasa gerçekten hiç tadı olmayan bir sebze, tatsız tuzsuz. Ama yemek lazım. Buharla pişirin yeşil sebzeleri. Vitaminleri hapsedin. Sosu hazırlamak ta çok basit. Yağ hariç tüm malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş yağı ilave edin, karıştırmaya devam ederek. En son yeşil soğanı ekleyin. Ölçüyle oynayabilirsiniz.
3. Soya Soslu Çin Lahanası (Bok Choy) 16.11.2015 16:09 tarihinde güncellendi.
Watermelon Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
4 dilim karpuz (küçük dilim)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz stevia

Yapılışı:
1. Karpuzların çekirdeklerini ayıklıyoruz, ayrıca bahsetmiş olduğum dilim büyük kayık dilim değil küçük kesilmiş dilimlerdir.
2. Karpuzumuzu çekirdeklerinden sıyırdıktan sonra küçük küçük kesip blenderımıza alıp yaklaşık 2-3 dakika blenderdan geçiriyoruz.
3. Ardından sütü, yoğurdu ve toz steviayı da ekleyip 1-2 dakika daha blenderdan çekiyoruz.
4. Servis için bardağın 4/3’ünü buz ile doldurup üzerine smoothiemizi döküp afiyetle içiyoruz.Sağlıkla kalın.
Sandiviç
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane tost ekmeği veya (normal ekmek)
1-2 yumurta
1-2 domates, büyük ise (1 tane)
Margarin
İstediğiniz sebze

Yapılışı:
1. 2 ekmeği tavada kızartıyoruz. Daha sonra yumurta kırıyoruz. Yumurta pişince biraz üzerine margarin sürülmüş ekmeklerin arasına koyuyoruz. Ve en son aşamada ekmeklerin arasına domates kaşar. Sevdiğimiz sebzelerden koyuyoruz.
2. Sandiviç 20.05.2016 17:01 tarihinde güncellendi.
% 100 Lezzetli Fırın Tavuk Marine Sosu
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4-5 adet tavuk but
2 adet patates

Yapılışı:
1. Tavuk butları marine etmek için derin bir kaba sos malzemelerinin tümünü ekleyip karıştırıyoruz ve içine butları koyup karıştırıp üstünü kapatıyoruz ve zamanınız varsa dolapta bir iki saat dinlendirin hatta aksamdan sosa yatırın.
2. Dinlenmiş olan tavuğumuzu yağlanmış tepsiye dizip patatesleri elma dilimi kesip tepsiye koyun.
3. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirip 220 derecede kızarıncaya kadar pişirin. Bu sosu yoğurt eklemeden fırın yada ızgara balıkta da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
Bayatlamayan Mükemmel Poğaçalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 ml ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı ( sarısı üstüne )
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk öncelikle ılık sütü şekeri mayayı koyup maya iyice eriyene kadar karıştırın .Ardından tuzu yağı yumurta akını koyup karıştırmaya devam edin unu ekleyip yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun (ben 4 yada 5 su bardağı un ekledim yinede siz aldığı kadar koyun ) (hamurun üstüne buz dolabı poşeti serin daha iyi mayalanıyor .Leğeni sofra ile kapatın ) 30 dk hamuru mayalandırın .Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki şekli verin .Fırın tepsisine dizin 20 dk da Tepside mayalandırın .Ayırdığımız yumurta sarısını üstüne sürün. 190 derecelik fırına atın.Altı ve üstü pişince fırından çıkarın
2. Yumuşacık poğaçalarınız hazır .Afiyet olsun biz çook beğendik eminim sizde beğeniceksiniz ellerinize sağlık hanımlar 🍴🍞👍😊
3. Bayatlamayan Mükemmel Poğaçalar 15.01.2016 13:54 tarihinde güncellendi.
Bakliyat Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
6 kırmızı biberli yeşil zeytin
4 kornişon turşu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Haşlanmış bakliyatları karıştırma kabına alalım. Taze soğan ve maydanozu doğrayalım. Yeşil zeytin ve kornişonu küçük küpler şeklinde doğrayalım. Hepsini karıştırma kabına alalım. Üzerine yağımızı ve nar ekşimizi koyup servis yapın. Afiyet Olsun.
2. Bakliyat Salatası Tarifi 30.11.2015 10:26 tarihinde güncellendi.
Mayalı Tepsi Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya(instant maya kullanıyorum)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hiç beklemeden hamuru 5 e bölüyoruz. Tabak büyüklüğünde açıp üzerine tereyağdan bir parça koparıp sürüyoruz. Her yerine denk gelecek şekilde yedirmenizede gerek yok sürüp bırakın. Sonra bohça gibi katlıyoruz. 5 bezeyide bu şekilde hazırlayıp 20-25 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra açacağınız yere bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküyoruz. Bezenin altını üstünü bu yağla yağlayıp açabildiğimiz kadar ince açıyoruz. Ben merdana kullanarak açıyorum .Daha sonra eğer tek bezeyi açacak yeriniz varsa ve açtıysanız ikiye bölüp düz kısmına peynir yada patatesli içi uzunlamasına koyup kıvırıyoruz. Benim tezgahım dar olduğu için ben bir bezeyi ikiye bölüp ayrı ayrı açıyorum .Açtığım yarım bezeyi tekrar ikiye bölmüyorum. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi yapıp yağladığımız tepsimize dolayarak yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta, susam ne isterseniz. Ben 180 derecede kızarana kadar pişiriyorum.
2. Mayalı Tepsi Böreği 13.12.2015 22:32 tarihinde güncellendi.
Çerkes Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 bütün tavuk
4 su bardağı bulgur
un
tuz
su
tereyağı
kırmızı toz biber
sarımsak

Yapılışı:
1. Tavuğu haşlıyoruz bol suyla tuzunu atıp pişen tavuğu sudan alıp tavuğun suyunu ikiye ayrılır yarısına bulguru atıp pişiriyoruz şu az gelecek tir birazda kaynamis su koyup iyice pişiriyoruz yani keskek kıvamından biraz katı olacak büyük bir tahta kaşığı ile eziyoruz suyunu çekince altını kapatıp on dakika kadar dinlensin bu arada tavuğun kalan suyuna dört kaşık un katıp güzelce çorba karıştırıyor uz suyunu ayarliyoriz tuzunu da çok sulu bir çorba olmasın çorba pisince içine sarımsak dovup koyuyoruz sonra dinlenen pilavı iyice tahta kaşıkla eziyoruz yuvarlak bir borcama düzgün bir şekilde yayiyoruz fotoğraf takı gibi sonra kaselere çorbasını koyuyoruz. Üzerine bolca biberli tereyağı dökün üzerine tavuklari diziyoruz yanında da ayranla güzel oluyor sonra birde gelelim bunu nasıl yiyecegimize önce bulgurdan kaşığımıza alıp çorbası na ve yagina güzelce batırıp yiyoruz ve tavukla beraber çok güzel olur deneyin derim yöresel yemek cerkes yemeği afiyet olsun 🍗🍗🍗
2. Çerkes Pastası 03.01.2016 22:08 tarihinde güncellendi.
Evde Mükemmel Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su çay bardağı sıvı yağ
Yaş maya veya 1 tatlı kaşığı dolu kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce ılık süt ,şeker ve mayayı eritin sonra suyu ve yağı ve tuz ilave edin bu hamuru unu yavaş yavaş ekleyerek yaparsanız istediğiniz kıvama ayarlayabilirsiniz .Hamurumuzu yumuşak ele yapışmayacak kadar yoğurmanız yeterli. Yoğurduğunuz kap ta bekletin evin en sıcak bölümünde üzeri streçli ve sofra bezi ile kapatın. Hamur kabarmasını beklerken üst malzeme için 1 tatlı kaşığı biber ve domates Salçasını( acılı sevenler içine Cemen varsa koysun enfes oluyor ) az suda yumuşatalım daha sonra biber ,zeytin, domates ve isteğe bağlı beyaz peyniri ( çocuklarınız yemiyor ise sevdirmenin en güzel yolu ) sucuk ve salamı doğruyalım. Kaşar peynir de rendeleyelim.
2. Hamur kıvama geldiğinde tepsinizin altına sıvı yağ ve un serpin daha sonra üzerine hamuru tepsiye göre yerleştirin .Salçalı sos ve diğer bütün malzemeleri üzerine koyun sadece kaşar peyniri hariç hafif ısıtılmış 180 derece de pişirin çıkarmaya 5 dk kala kaşarı ekleyin ve sadece eriyen kadar bekletin afiyet olsun ;))
3. Evde Mükemmel Pizza 27.01.2016 12:50 tarihinde güncellendi.