Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Acısız Ev Yapımı Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 Adet portakal
1 Adet limon
2, 5 litre soğuk su
1 çay kaşığı limon tuzu
1- 1, 5 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle limonatamız da acı bir tat olmasını istemiyorsak limonun üst sarı yerlerini ayıralım ( ama atmayalım )
2. Daha sonra alt kısımda kalan beyaz yerlerini de soyalım bu kısmi çöpe atabilirsiniz.
3. Portakalda da aynı işlemi yapıyoruz. Beyaz kabuklarını çöpe atıyoruz.
4. Daha sonra limonun sarı kabukları ile limonun kendisi ve portakalı buzluk poşetinde koyup donması için buzluğa kaldırıyoruz.
5. Donduktan sonra çıkarıp biraz yumuşamasını bekliyoruz. Çok eritmemeye dikkat edin. Bu işlemi robotta daha iyi çekilebilmesi için yapıyoruz.
6. Güzelce robottan çektikten sonra bir kapda içerisine şeker ilave edip karıştırıyoruz.
7. Şeker böylece kolay bir şekilde erimiş oluyor. Limon tuzunu ekliyoruz.
8. Tekrar karıştırıp suyu ilave ediyoruz. (Şeker ve su miktarını siz istediğiniz gibi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
9. Yarım saat dinlendikten sonra süzgeç yardımı ile süzüyoruz.
10. Ardından temiz bir tülbentten tekrar süzüyoruz. İşte mis gibi ev yapımı acısız limonatamız hazır. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 🤗
Patatesli Kaymaklı Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket instant kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 litre su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar dinlendirmeye bırakalım.
2. Patatesleri haşlayıp rendeden geçirelim. Çatalla da ezebilirsiniz.
3. Soğanı tavaya alalım biraz kavurduktan sonra ezilmiş patates i ekleyelim.
4. Biraz daha kavuralım. Ocağın altını kapayıp baharatları atalım.
5. Hamurumuzu bezelere ayırıp 10 dk daha dinlendirelim.
6. Bezeyi tabak genişliğinde açıp üzerine kaymak ve yağ sürelim.
7. İç harcımızdan koyup gül böreği şeklinde saralım.
8. Üzerine yumurta, kaymak ve yağ sürüp çörek otu atalım.
9. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verelim.Üzeri ve altı kızarınca çıkaralım. Afiyet olsun ☺️🙏
Etli Patatesli Sulu Yemek
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram kuş başı et
5-6 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biberi
Sıvı yağ
Su

Yapılışı:
1. Eti haşlayın, başka bi tencerede soğanı kavurup içine eti koyun sonra biraz kavurun .
2. Salçayı, tuzu ,pul biberi ekleyip karıştırın.
3. Doğradığınız patatesleri de ekleyip suyu ilave ettikten sonra orta ateşte pişirin .
Teremyağlı Süslü Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
2 tane yumurta sarısı
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Pudra şekeri, ertilmiş teremyağımızı ve yumurtamızı kaba alıyoruz iyice yoğuruyoruz.
2. Üzerine nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu ekliyoruz.
3. İyice yoğurduktan sonra hamurumuzu ikiye bölüyoruz, yarısına kakao ile karıştırıyoruz yuvarlak şekil veriyoruz ve tepsimize diziyoruz.
4. Üzerine çatalla bastırıp fırına sürüyoruz ve 170 derecede pişmeye bırakıyoruz.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri çikolataya batırıp üzerlerini süslüyoruz ben hindistan cevizi ve fındık kullandım sizde dilediğinizi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yapılışı:
1. Tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Tüm malzemeleri tencereye alalım ve kaynamaya başladıktan 10 dk sonra altını kapatalım. Önemli bir püf nokta kaynadıktan sonra dakikayı tutuyoruz. Ve soğumaya bırakalım.
2. Kek hamurumuz için ise önce yumurtaları ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra toz şekeri ekleyip çırpalım.
4. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Kalan malzemeleri de ekleyip tatlımızın hamurunu hazırlayalım.
6. Büyük dikdörtgen borcamın altını az bir sıvı yağ ile yağlayalım.Haşhaşlı kek hamurumuzu tepsimize eşit olarak dökelim.
7. Önceden ısıttığımız 160-170 derece fırında kontrol ederek pişirelim. (borcamda yapacaksınız fırınınızın alt rafına yerleştiriniz)
8. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbetimizi üzerine dökelim.
9. Bir kaç saat dinlendikten sonra Haşhaşlı Revanimiz servise hazırdır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kremşanti yapıp üzerine yayabilirsiniz de. 😊Afiyet olsun 🙏
Filiz'in Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Kişi sayısı kadar ufak, haşlamalık patates
İstenilen kadar temizlenmiş maydanoz
İstenilen kadar yeşil soğan
İstenilen kadar kıvırcık
1 adet limon
Tuz, karabiber, pul biber, sumak
Zeytinyağı ya da sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesler yıkandıktan sonra haşlanır ve soğumaya bırakılır. Bu sırada temizlenen maydanoz ve doğranmış yeşil soğan hazırlanır.
2. Yıkanmış kıvırcık doğranıp bu karışıma eklenir.
3. Patatesler soyulup küp küp doğranmış olarak yeşilliklerin içine ilave edildikten sonra limon, sumak, karabiber, pul biber eklenir.
4. En son zeytinyağı ya da sıvı yağ ve tuz eklenir.
5. Sıcak çay ya da soğuk ayran ile servis yapılır.
6. Ara sıcak ya da salata olarak da misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu salatanın püf noktası patatesler soyulup küp küp doğrandıktan sonra limon direk patateslerin üzerine sıkılırsa patatesler kararmaz ve salatanızın tuzunu yediğinizde eklerseniz uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sebzeli Tavuklu Graten
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket dondurulmuş patatesli garnitür
200 gr kemiksiz tavuk eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kara biber
Tuz

Yapılışı:
1. Önce tavukları küçük küçük kuşbaşı doğrayın. Ayrı bir tavada soteleyin.
2. Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayın .
3. Teflon bir tavaya tereyağını koyun eritin içerisine soğanları koyun kavurun.
4. Bir paket dondurulmuş patatesli garnitürü ilave edin ve 10 dakika yüksek ateşte soteleyin.
5. İçerisine kavurduğumuz tavuğu tuzunu ve karabiberini katarak lezzetlendirin.
6. Hazırladığınız garnitürlü karışımı bir fırın kabına koyun .Üzerini düzeltin.
7. Beşameli için orta boy derin tencereyi ocağa koyun.İçerisine üç kaşık tereyağını da koyun eritin.
8. Üzerine unu ekleyin un önce köpürecek ve beyazlaşacaktır.Bu aşamadan sonra un renk almaya başlar.Un renk almadan üzerine iki bardak soğuk sütü ilave edin ve sürekli orta ateşte çırpma teliyle krema kıvamı alana kadar karıştırın.
9. İçerisine tuzunu ve muskat cevizi rendesi ile lezzetlendirin.
10. Koyulaşan beşameli fırın kabına koyduğunuz garnitürün üzerine dökün ve yayın  üzerine rende kaşar peyniri eşit şekilde koyun.
11. Önceden fırınımızı 180 derece ısıtın.Fırın kabını fırına yerleştirin kapağını kapatın.
12. Beş dakika sonra fırının alt ısısını kapatın üst ısısını 200 dereceye çıkarın.Fırının sadece üst ısısında tutun.Üzeri kızarana kadar fırında tutun.
Kuru Domatesli , Kuru Biberli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
5-6 adet domates (kurutulmuş)
5-6 adet biber (kurutulmuş)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane soğan
1 yemek kaşığı domates, biber salçası
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Soğanı ince ince doğrayalım tencerede biraz kavuralım.
2. Sonra domatesleri biberleri ekleyelim birazda öyle karıştıralım salçayı ekleyelim birazda öyle karıştıralım.
3. Bulguru ekleyelim tuzu karabiberi ekleyelim biraz kavuralım.
4. Sonra su koyalım bulgurların üzerini biraz geçene kadar koyalım pişirmeye bırakalım.
5. Suyunu çekince altını kapatalım soğuyunca servise hazır. Afiyet olsun❤
Kızarmış Ekmek Salatası (Fattuş )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 tane suriye ekmeği
2 domates
2 salatalık
1 kuru soğan
Marul
Nane
Maydanoz
Yarım limon
Zeytin yağı
Nar ekşisi
Baharat olarak
Tuz, nane, pul biber, sumak

Yapılışı:
1. Ekmekleri doğrayıp kızartıyoruz ,domatesler soyulup doğranacak.
2. Diğer malzemeleri de doğrayıp hepsini aynı kaba alıyoruz .
3. Üzerine baharatları, limonu nar ekşisini ve zeytin yağını döküp karıştırıyoruz.
4. Baharat ve eksiye ölçü yazmadım damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz . Afiyet olsun. 😊
Türk Bayrağı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
8 yumurta
2 bardak şeker
1 çay bardağı ılık su
3 paket kabartma tozu
3 paket vanilya
2, 5 bardak un
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanya için yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp beyazını bir tutam tuzla iyice kabartıp bekletiyoruz yumurtanın sarısını şekerle çırpıp şekeri eriyince içine su ve kalan malzemeyi de ekleyip. İyice çırpıyoruz yumurta beyazını ekleyip tahta kaşıkla aynı yöne doğru karıştırıyoruz büyük. Boy dikdörtgen bir borcamın altına yağlı kağıt serip kek harcını döküyoruz kekin üzerinede yağlı kağıt serip 170 derecede pişiriyoruz kürdan testiyle kontrol edip soğumaya bırakıyoruz.Ara muhallebisi için tencereye 1 litre süt, un, yumurtayı ekleyip iyice çırpıyoruz ocağa alıp pişiriyoruz içine şekeri ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz soğuyan kremaya krem şantiyi toz olarak döküp. Mikserle çırpıyoruz.İyice soğuyan pandispanyayı ikiye ayırıyoruz arasına krema sürüp muz dilimleri ve damla çikolatayı bolca serpiyoruz .Diğer pandispanya parçasıyla kapatıyoruz üzerini bir kat krem şantiyle kaplayıp dolapta bir gün dinlendiriyoruz.Ertesi gün pastanın üzerine ay yıldız resmi çizip beyaz krem şantiyle krema sıkacağının yıldız ucuyla minik minik yıldızlar yapıp çizimin içini dolduruyoruz kalan krem şantiye kırmızı gıda boyası katıp pastanın heryerini aynı şekilde kaplıyoruz.Ben bu pastayı yeğenim askerden gelince hoşgeldin partisinde yaptım.
2. Türk Bayrağı Pasta 07.03.2016 11:22 tarihinde güncellendi.
Simit Tadında Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke (kıyırlık veriyor)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk önce yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, mahlep, şeker, tuz, sirke ve yoğurdu ekleyip, iyice karıştırın.
2. Kabartma tozu ve azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Bir kaseye pekmezle suyu karıştırın.
4. Diğer bir kaseye biraz susam koyun. Pekmezli su, susamı fazlaca ıslatıyor o yüzden susamı kaseye bittikçe ilave edin.
5. Hamurdan ufak toplar koparıp, yuvarlayın.
6. Bu topları önce pekmezli suyla her tarafını ıslatın, sonra tamamen susama bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Patatesli Üçgen Börekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet böreklik yufka
2-3 adet haşlanmış patates
tuz
karabiber

Yapılışı:
1. Haşlanmış patatesler ezilir, tuzu, biberi eklenir. (İsteğe göre kıyma, kaşar eklenebilir.) Yufkalar 4 parmak eninde uzun şeritler halinde kesilir. (Kenar kısımlarını muska şeklinde sarmak zor olduğu için biraz geniş kesip sigara böreği olarak sarabilirsiniz. ) Kesilen şeritler ikiye katlanır. Düz bir zeminde bir ucuna harç koyup resimlerdeki gibi üçgen olacak şekilde sarılır. Uç kısımları suyla yapıştırılır. Kızgın yağda kızartılır. İyice kızarınca kağıt havlu serilmiş bir tabağın üzerine konup fazla yağı alınır. Börekler servise hazır. Afiyet olsun.
2. Patatesli Üçgen Börekler 28.01.2013 20:43 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Çarşaf Böreği Resimli Anlatım
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. İlk önce ıspanakları yıkayıp ince doğruyorum soğanı rendeleyip içerisine tuz ,yoğurt ekleyip elimle iyicene karışmasını sağlıyorum, unumu eleyip tuz ılık suyla yoğuruyorum ,elma büyüklüğünde 8 tane beze ayırıp yemek tabağı büyüklüğünde oklavayla açıyorsunuz,üzerlerine 1 yemek kaşığı yağ döküp yağlayın,yarım saat bekletin ,masanın üzerine sofra bezi yayıp ilk hamuru elinizle çekiştirerek açın ıspanaklı harçtan koyup etrafındaki fazla hamurları kesin,sofra bezini yavaşça kaldırıp rulo olmasını sağlayın ,yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin ,ben davul fırında pişirdim, 200- 230 derece aradı yarım saat şimdiden herkese afiyet olsun;)
2. Ispanaklı Çarşaf Böreği Resimli Anlatım 17.03.2016 16:30 tarihinde güncellendi.
Tereyağda Tavuk Baget
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
5 adet tavuk baget
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber
Kekik

Yapılışı:
1. Tavamıza tereyağımızı koyup güzelce erittikten sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz ve tuzladığımız tavuk butlarını koyup tavanın kapağını kapatıyoruz. Rengi değişince diğer tarafını çevirip tekrar kapağını kapatıyoruz ve bu işlemi yaklaşık 30-35 dakika pişene kadar uyguluyoruz. Piştikten sonra ateşten alıp butların üstüne 1 tatlı kaşığı kekik ve pul biber döküp hafifçe alt üst yapıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.
2. Tereyağda Tavuk Baget 15.01.2013 19:35 tarihinde güncellendi.
Şeftalili Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı çekilmiş fıstık
150 gram çikolata
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım cay bardağı şeker
Vanilya
1 buçuk çay bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce çikolatalı kısmı yapmak için yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Daha sonra benmari erittiğimiz çikolata vanilyayı ekleyip unu kabartma tozunu çekilmiş fıstığı da ekledikten sonra kaşıkla karıştırıp kek kalıbımıza döküyoruz. Ardından peynirli karışımı yapıyoruz iki yumurtayı şekerle iyice çırptıktan sonra peyniri kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unu ekleyip çırptıktan sonra çikolatalı karışımın üzerine ekliyoruz. Fırında 160 derecede kekimizin üzeri kızarıncaya kadar 35 dakika pişiriyoruz. Biraz soğuyunca şeftalileri püre yapıp iki kaşık şeker ve bir kaşık nişastayla pişirip üzerine döküyoruz. Buzdolabında mümkünse bir gece bekletiyoruz.
2. Şeftalili Cheesecake Tarifi 18.02.2016 13:42 tarihinde güncellendi.
Şip Şak Gözlemelerim
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Milföy hamuru (istenilen kadar)
Peynir

Yapılışı:
1. Milföyler yapılacak yumuşaklığa geldiğinde işaretli yerden kesilir .Biraz un ile merdane ile uzatılır .İçerisine peynir konup kenarları çatal ile kapatılır.Azıcık yağladığımız tavada kısık ateşte iyice pişirilir.Afiyet Olsun 😊😊
2. Şip Şak Gözlemelerim 07.04.2016 20:11 tarihinde güncellendi.
Karpuz Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
2. Sıvı yağ ile sütü ilave edip karıştırın.
3. Katı malzemeleri ilave edip yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derece fırında pişirin.
4. Soğuyunca kalıptan çıkarın.
5. Malzemeleri karıştırıp kremayı pişirin.
6. Kekin üzerine dökün.
7. Sosu üzerindeki tarife göre pişirip ilk sıcaklığı geçince kremanın üzerine dökün.
8. Damla çikolata ile süsleyin👌😍 şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun. 🤗🤗
Pizza Hamurundan Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup 1 saat mayalandırın .Ardından mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle orta büyüklükte açın .Üzerine bez örtüp 15 dk dinlendirin ısınmış tavada çevire çevire pişirelim .Afiyet olsun 😊
2. Pizza Hamurundan Bazlama 01.12.2015 21:50 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak püresi
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce ıspanakları haşlayıp rondodan geçirilir, yumurta ve şeker çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ, ıspanak püresi konur ve çırpmaya devam edilir .
3. Un, kabartma tozu, vanilya konup çırpılır ve yağlanmış unlanmış tart kalıbında dökülür.
4. 175 derecede yarım saat pişirilir. (üstü içinde iki tane muffin kalıplarına koydum)
5. Kreması için: Süt, un ,nişasta, şeker konup karıştırılır ocağın altı kapattıktan sonra vanilya ve tereyağı konup karıştırılır.
6. Soğuduktan sonra yarım paket krem şanti ilave edilip 3 dk. mikserle karıştırılır ve çıkarttığımız kekin üstüne krema sonra iki tane muffin kalıplarını yaptığımız kekler rondodan geçirip üzerine sererim.
Yumuşacık Karaköy Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1paket yaş maya
1, 5 su bardağına yakın süt
150 gr tereyağı
Çeyrek bardak zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı(üzerine)

Yapılışı:
1. Sütü, şekeri ve mayayı karıştırın. Biraz mayanın kabarması için bekleyin. Daha sonra yumurtayı ekleyin ve karıştırın. En son tuzu tereyağını zeytinyağını ve unu koyup yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olması lazım. Mayasının gelmesi için 20 dk kadar bekletin. Dinlenen hamurdan bezeler yapıp içine peynirli harçtan koyup yuvarlayın. Üzerine Çatalla izler yapıp yumurta sarısı sürün ve ılık fırında 15 dk kadar (biraz kabarana kadar)mayalanmaya bırakın. Tepsi mayası gelince kabardıktan sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
2. Yumuşacık Karaköy Poğaça 03.12.2015 18:35 tarihinde güncellendi.
Börekitas
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
560 gr un
200 gr margarin
200 ml sıvı yağ
100 ml su
1adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Kabımızın içine yumurta sarısı ve kaşar peyniri dışındaki bütün malzemeyi koyup yoğurun en son kaşarı da ilave edip birlikte 5 dakika daha yoğurup buzdolabında 2 saat dinlendirin. Hamuru tezgahta yarım parmak enine gelene kadar açın bardakla yuvarlaklar kesin içine istediğiniz malzemeyi koyup(ben peynir koydum)kapatın .Hafif yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı susam çörek otu serpin 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Ağzınıza ilk aldığınız zaman gerçekten yanınızda olmak isterim, tepkinizi görmek için gerçekten denemeden bilemezsiniz tadını. Hadi bakalım .Şimdilik bu kadar, görüşmek üzere👋
2. Börekitas 26.05.2016 11:01 tarihinde güncellendi.
3 Malzemeli Nefis Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket sade krem şanti

Yapılışı:
1. Unu sıvı yağ ve toz halindeki krem santiyi karıştırıyoruz .İyice yoğuruyoruz .Eğer toparlanmazsa çok az daha sıvı yağ atabilirsiniz .İstediğimiz şekli verip 170 ° fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz .Üzerine pudra şekeri ilave edip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.
2. 3 Malzemeli Nefis Kurabiye Tarifi 20.01.2016 21:21 tarihinde güncellendi.
Yok Yok Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane sivri biber
1 tane soğan
4 tane pembe domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
İsteğe göre sirke
3 tane maydanoz

Yapılışı:
1. Robota biberi, soğanı, koy robota çek sonra domatesleri koyup tekrar robota çektirin.
2. Üstüne salçasını, sumak, tuz, sıvı yağ, sirke, maydanoz koyun ve tekrardan robota çektirin.
3. Sonra servis tabağına koyun.
Sucuklu Kuru Fasulye (Nefis)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 çorba kasesi kuru fasulye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı salça
Tuz
1 adet soğan
Biraz sucuk
1 tatlı kaşığı un

Yapılışı:
1. Bir gece önceden sıcak su ve biraz tuz ile kuru fasulyeleri ıslatalım. Üzerini kapatıp bekletelim.
2. Ertesi gün fasulyeleri yıkayıp tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım. Üzerinde biriken beyaz köpükleri toplayıp atalım.
3. İçerisine yemeklik doğranan soğanı ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
4. Sıvıyağında sucuğu biraz kavuralım. Unu ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. En son salçayı ve tuzu da ekleyip hafif kavurduktan sonra yemeğin içine karışımı dökelim.
6. Bu şekilde de biraz pişirip ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım. 2-3 saat dinlendiğinde daha da lezzetli olacaktır.
Çorbalık İnce Kare Makarna Yapımı
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 adet yumurta
2 bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
2 kilo un

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup hamur çok sert olmalı yarım saat dinlenmeye bırakıp bezeler yapıp yarım saatte öyle bırakıyoruz dinlenmeye.
2. Hamuru bir santim kalınlığında açıp arkalı önü saçta hafiften soldurma yapın
3. Tek tek şeritler halinde kesip ince kare halinde kesiyoruz bir örtüye serip bir gün bekletiyorum kurumasını. Afiyet olsun.
Simit ( Enfes Bir Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un ( hafif ele yapışan yumuşak bir hamur)

Yapılışı:
1. Ön mayalandırma için öncelikle su, süt, maya ve şekeri karıştırıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de katarak 1 saat mayalandıralım.
3. Daha sonra elimizle küçük parçalar alarak 2 şerit halinde 200 derecede 20-25 dakika pişirelim.
4. Akı hamuru birbirine dolayarak yuvarlak bir simit şekli verelim.
5. Pekmezli karışma ve susama bulayıp fırın tepsisine dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋
Kırmızı Kadife Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı (250 gr) un
2, 5 çay kaşığı (10 gr) kabartma tozu
Yarım çay kaşığı (4 gr) tuz
2 yemek kaşığı (12 gr) kakao
125 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1, 5 su bardağı (300 gr) toz şeker
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz gıda boyası
1 su bardağı (240 ml) kesik süt (sütün içine 1 yemek kaşığı elma sirkesi ya da limon suyu karıştırıp 10 dk bekletin)
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Fırını 175 ‘C ayarlayın.
2. 23 cm çapında kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirin.
3. Un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu eleyin.
4. Şeker ve tereyağını çırpın.
5. İçine yumurtaları 90 sn arayla ekleyip çırpmaya devam edin. Beyazlayana kadar karıştıktan sonra gıda boyasını ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Unlu karışımın yarısını kaba ekleyin. Sadece un kaybolana kadar çırptıktan sonra kesik sütün yarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Unun geri kalan kısmını ve sonra kalan sütü ekleyin.
7. Küçük bir kapta karbonatla sirkeyi köpürtüp karışımın içine ekleyin ve hızlıca karıştırıp kek kalıbına boşaltın.
8. Yaklaşık olarak 40 dakika sonra pişmiş olacaktır. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Bildiğiniz gibi kuru çıkarsa tamam demektir.
9. Krema için süt ve krem şanti çırpılarak koyu bir kıvam elde edin.
10. Daha sonra sırasıyla düşük hızda çırpmaya devam ederek labne peyniri, pudra şekeri ve tuzu ilave edin. Krema hazır. Dolapta beklemeye alın.
11. Pastayı üçe bölün. En üstte kalan sert kısmı da kesip rondodan geçirin.
12. Kremayı en üst kısma biraz ayırarak katlar arasına paylaştırın. Ayırdığımız kremayı da en üst kısma boşluk kalmayacak şekilde sürün ve rondodan geçirdiğiniz kek kırıntılarını buraya yayın. Kadife görüntüyü kaybetmemek için bastırmayın. Buzdolabında bekletin.
Metabolizma Hızlandırıcı Maydanoz Dereotu Limon Kürü
Kategori: diğer

Malzemeler:
10-15 dal maydanoz
10-15 dal dereotu
1 limon
1 şişe sade maden suyu

Yapılışı:
1. Maydanoz ve dereotu yıkanıp blender sürahisine koyup limonu ve maden suyunu da ekleyip blender ile çırpılıyor.
2. İster süzerek için ister süzmeden için ben süzmeden içiyorum daha etkili olsun diye.
3. Normalde sade maydanoz limon ile yapılanı biliyordum emzirdiğim için bende içine dereotu ve maden suyu ekleyerek yapıyorum.
4. Ben günde sabah aç karnına ve akşam yatmadan 1 -2 saat önce içiyorumyatarken de yoğurt kürünü yapıyorum.
5. Tabi 2 3 litre su içiyorum sütüme azalma olmasın diye.Sağlıklı günler dilerim 🤗
Tobleronemousse
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr toblerone çikolatası
200 gr krema (Schlagsahne)
25 gr ılık süt

Yapılışı:
1. İlk önce cikolataları eritiyoruz.
2. Eridikten sonra çay kaşığı ile ılık sütümüzü az az içerisine karıştırıyoruz.
3. Sonra sıvı kremamızı çırpıp hepsini karıştırıp istediğiniz bardaklara koyup en az 4 saat buzdolabında soğutuyoruz.İnşallah beğenirsiniz afiyet olsun.