Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kavala Kurabiyesi (Orjinal)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş badem
200 gr tereyağı veya margarin
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese merhabalar bu benim nefis yemek tariflerlerine yayınladığım ilk tarifim inşallah beğenirsiniz. Şimdi selam kelam dan sonra tarifime geçelim. Öncelikle bademler bir tava da kavrulur.Ardından 2 su bardağı unu da kokusu çıkıncaya kadar ve rengi değişen kadar kavuruyoruz. Un ve bademler soğuyunca içine diğer malzemeleri ekliyoruz. 1 cm kalınlığında açıp bardaklar hilal şeklinde kesiyor ve önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiyor. NOT. Kullandığınız yağdan veya undan biraz cıvık veya biraz katı olur sa diyelim katı olduğunda sütle cıvık olduğunda ise biraz daha un kavurup içine ekleyebilirsiniz .Şimdiden afiyet olsun. ;-) :-)
2. Kavala Kurabiyesi (Orjinal) 11.12.2015 14:20 tarihinde güncellendi.
Isırgan Otlu Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bir tutam ısırgan otu
2 tane yumurta
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ruşeym
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Isırgan otlarını elinize eldiven giyerek ayıklayın ve yıkayın. Ardından robotta çekip püre haline getirin.
2. Daha sonra yumurtayı, sütü ve ruşeymi, ekleyin. En son ununuzu ekleyin.
3. Akışkan bir kıvam olması gerekiyordu kızgın krep tavasında yağsız şekilde pişirin. Afiyet olsun 😋NOT: bu harcın içine isteğe bağlı olarak doğranmış zeytin, lor peyniri, inçe doğranmış kapya biber gibi şeyler de ekleyebilirsiniz çok yakışıyor. Ben bunu kızım kucağımda yaptığım için eklemeleri yapamadım malesef ☺️ şimdiden afiyet olsun. Bebeklere şifa olsun inşallah
Mango Maracuja Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 Mango
3 Maracuja
200 ml su
50 ml süt

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri blender ile karıştırın 30 saniye kadar. Afiyet olsun.
2. Mango Maracuja Smoothie 19.02.2016 14:14 tarihinde güncellendi.
Patlıcanlı Biberli Yoğurtlu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2-3 adet patlıcan ( büyüklüklerine göre )
2-3 adet kabak
3-4 adet çarliston biber
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Sıvı yağı
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak patlıcan ve kabakların yüzleri soyulur.
2. Daha sonrasında patlıcan ve kabaklar küp küp doğrayınız.
3. Çarliston biberi ise boylamasına ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayınız.
4. Kızgın yağda hepsini ayrı ayrı kızartınız.
5. Hepsini kızarttıktan sonra bir tabakta karıştırınız.
6. Sonrasında servis tabağına alıyoruz.
7. Bir kasede de yoğurdumuzu karıştırıp içerisinede sarımsağımızıda döküp patlıcanlı karışımımızın üzerine döküp hafifçe karıştırıyoruz.Servisimiz hazır.
Güveçte Patates Püre
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 tane büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce patateslerimi soyup yıkayıp haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezip süt ve tereyağıyla karıştıralım. İsteğe göre tuz ve baharat ekleyelim.
2. En son olarak hazırladığımız püreyi fırın kaplarına eşit olarak paylaştıralım. Üstüne kaşarını ekleyip fırında 180 derecede kızarana kadar bekleyelim.
Misket Köfteli Sultan Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Misket şeklinde yapılmış köfteler (istenilen miktarda ben herbir bölüme 6 şar adet koydum)
2 adet yufka
Kaşar peyniri rendesi
Bezelye
Havuç
Patates ( garnitür de olabilir )
Salça
Yağ
Tuz
Biber

Yapılışı:
1. Köfteler kızartılarak pişirilir.Yağı azaltılıp içine biraz salça konur. Daha önceden kızartılan küçük doğranmış patates, havuç ve haşlanmış bezelye eklenip biraz su ile birkaç dakika kaynatılıp yemek gibi olması sağlanır, tuz ve baharat eklenip altı kapatılır. Yufkalar üst üste serilip dört parçaya ayrılır. üçgen gibi oluşan parçalardan biri çiftli şekilde alınıp kaseye yerleştirilir içine hazırlanan köfteli harcın 1/4 ü konur. Bu şekilde hepsi bitirilerek kapatılan yerler alt kısımda kalacak şekilde doldurulur. Tepsiye dizilir. Beşamel sos hazırlanıp üzerine konur. Beşamel sosu içi aldığınız hafif salçalı kalan tavada hazırlarsanız daha lezzetli oluyor. Beşamel sos koyduğunuz parçaların üzerine rende kaşar koyarak 230 derecede fırınlanır. Sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.
2. Misket Köfteli Sultan Kebabı 27.04.2016 12:02 tarihinde güncellendi.
Pratik Dereotulu Kıyır Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
2 tane yumurta(sarının birisi üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 pk kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet dereotu(ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
5 bardak kadar un

Yapılışı:
1. Bir hamur yoğurma kabına sıvı olan malzemeleri koyup karıştırıp ,daha sonrada sırayla diğer malzemeleri ekleyelim ve en son unumuzu yavaşa yavaş katıp ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yapalım.
2. Yağlı kağıt serili yada margarinle yağladığımız tepsimize hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
3. İçlerine 1 tatlı kaşığı peynir ve maydanozla hazırladığımız içten koyup istenilen şekil verelim.
4. Tepsiye dizelim ve yumurta sarısını üzerine sürelim.
5. Isıtılmış 180 derece fırınımızda 25 yada 30 dk kadar pişirelim AFİYET olsun.
Gelin Sandığı  Gelin Çantası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin (vanilya)
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı un
ARASI İÇİN:
Krem şanti {Paketin üzerinde yazanın yarısı kadar kullanılacaktır. }

Yapılışı:
1. Yumurta-şeker-sıvı yağ-kakao-süt-vanilya-hamur kabartma tozu-un bir kaba alarak çırpalım.
2. Kıvamını tutturduğumuz zaman olmuştur demektir.
3. Teflon tavayı ocağa alıp ısıtalım.
4. Hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı alarak teflon tavamıza dökelim.[Uyarı: Yaymaya çalışmayınız çünkü şekli bozulur garip bir hal alır. ]
5. Tavamız ne kadar büyükse aralık bırakarak koyalım.{ Benimkine 4 tane sığıyor. Zorlasaydım 5 olurdu. Ama şekiller birbirine girerdi. }
6. Üstü delik delik olana kadar pişirelim. Yani rengi koyulaşana kadar.
7. Sonra ağzı açık bir poşete koyalım.[Uyarı: Poşeti kapatmayınız çünkü hamurlaşır. ]
8. İyice soğuduğuna emin olalım.
9. Üstte de yazdığım gibi kremayı hazırlayalım.
10. Kremanın sıkılması için kolay bir araç var. Onun içini dolduralım. Sonra da gelin çantamızın arasına koyalım.
11. Akşama iftardan sonra için harika bir tarif yapmış olduk. AFİYET OLSUN 😍❤
12. Gelin Sandığı  Gelin Çantası 14.06.2016 14:57 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Çıtır Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
1 kepçe yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Yapılışı:
1. Kıymalı iç hazırlanır .Sıvı yağ soğan kıyma kavrulur .Üzerine rendelenmiş patates eklenir tuz karabiberle tatlandırılır soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz serpilir.Aralarına sos için yufkalar hariç bütün malzemeler karıştırılarak hazırlanır. Yufkalardan 2 adet serilir üzerine sostan sürülür .Tekrar bir kat aynı işlem yapılır tekrar 1 kat toplam 4 kat en son kata kıymalı harç konulur .Rulo şeklinde sarılır ve 6 parçaya kesilerek fırın tepsisine dizilir. Yufka bitene kadar aynı işlem yapılır. Üzerine sostan sürülür ve 170 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.Çıtır çıtır afiyetle yenir.
2. Kıymalı Çıtır Börek Tarifi 08.10.2015 19:18 tarihinde güncellendi.
Balon Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırıp, yavaş yavaş unu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım
2. 20 bezeye bölüp, yuvarlayalım. Sonra hepsini tepsi büyüklüğünde açıp, sofra beziyle kapatıp, ilk açtığımızdan başlayıp, yağsız teflon tavada veya saçta arkalı önlü çevire çevire pişirelim. Balon gibi kabardıkça içi pişecekNot: 10 saniye bekleyerek çevirerek pişirin yoksa eşit KabartmazAfiyet olsun 🤗
Sarımsaklı Kerevizli Sirkeli Türlü Turşu
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo yeşil domates
Yarım kilo köy biberi
3 adet kapya biber
3 adet havuç
1 küçük boy lahananın yarısı
2 baş sarımsak
1 demet kereviz yaprağı

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri yıkayalım.
2. Köy biberi bıçağın ucu 2-3 yerinden delelim.
3. Domatesleri boyuna 2-3 yerinden çizelim .
4. Kapya çekirdeklerini atalım iri doğrayalım .
5. Havuçları soyup iri doğrayalım.
6. Lahanayı iri parçalara keselim ,sarımsakları soyalım ,diş kalsın .
7. Kerevizleri iri doğrayalım .
8. Kavanozların dibine nohutları yıkayıp içine atalım ,sebzelerin arasına sarımsak ve kereviz koyarak yerleştirelim.
9. Suyunu derin bir kapta iyice eritelim, kaplara pay dökelim.
10. En son üzerlerine birer tutam kereviz yaprağını koyalım .
11. Buzdolabı poşeti en son üzerine hava almaması için koyalım, kapağını sıkıca kapatalım ,karanlık serin bir yerde bir ay sonra turşumuz hazır.
Urfa Usulü Etli Ve Safranlı Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1,250 gr kuzu kuşbaşı eti
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı soyulmuş badem
1 su bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
4 yemek kaşığı sadeyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı hasbir
5 su bardağı su
Tarçın
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. İri doğranmış kuzu kuşbaşı etinizi tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyerek sade yağ ile biraz kavurun ve sıcak su ilave edin. Pirinci iyice yıkayıp, süzün.
2. Pilav tenceresinde önce yağ eklemeden dolmalık fıstığı ve kabuksuz bademleri kavurun. Sonra biraz yağ ekleyin. Pişmesine yakın pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Kuş üzümü, tarçın, karabiber, tuz ekleyin. Kavurmaya devam edin. Safranı ya da Haspiri sıcak suyla su bardağına ıslayın. Rengi çıkması için bekleyin.
4. Pirincin sıcak suyunu verirken safranı da suyuyla ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
5. Kuşbaşı etimizi ocaktan alın. Pişmiş olan pilavın üzerine etleri koyarak servis edin.
Ağızda Dağılan Enfes Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 tane orta boy elma
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı şeker
Tarçın

Yapılışı:
1. İlk önce iç harcı hazırlayalım. Elmaları rendenin büyük tarafıyla rendeleyelim. Tavaya bırakıp üzerine de şekeri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Benim elmalarım şekerli olduğu için ben şekeri az bıraktım sizde arada harcı pişirirken tadına bakıp şekeri az ise fazladan ilave edebilirsiniz. Suyunu çekince altını kapatıp ceviz ve tarçını ekleyip soğumaya bırakalım. Hamur için oda ısısında yumuşamış margarini ve yumurtayı karıştırıp diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğuralım. Hamurdan bezeler yapıp merdane yardımıyla açalım su bardağı ile hamuru kesip harcı koyup kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim 180° derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Toplam 35 adet oluyor. Afiyet Olsun :)
2. Ağızda Dağılan Enfes Elmalı Kurabiye 29.01.2016 17:59 tarihinde güncellendi.
Pastane Poğaçası (Margarinsiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alalım yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğuralım.
2. Daha sonra üstünü kapatıp bir beze saralım 40 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalandıktan sonra uzun şekilde şekil verelim yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atalım ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk 180 derecede pişirelim. İnanılmaz yumuşak ve harika bir lezzet mutlaka deneyin 🙏🏼
Sulu Patates Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
1 tane kuru soğan
4 su bardağı su
Bir tatlı kaşığı Salça
Bir çay bardağı domates sosu veya 2 domates
Tuz
Sıvı yağ
Kavurma

Yapılışı:
1. Patatesler küp küp doğranır. Soğan yemeklik doğranır. Önce soğan tencerede yağ ile kavrulur. Salça kavrulur. Sonra domates sosu eklenip 1 iki dk o kavrulur. En son patates, kavurma eklenip bir iki dk öyle çevrilip yemeğin suyu ve tuzu eklenip kısık ayarda pişmeye bırakılır.
2. Sulu Patates Yemeği Tarifi 08.01.2016 08:41 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Cupcake Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım bunun için bütün malzemelerimizi bir tencereye koyup kaynayana kadar pişirelim.
2. Pişen sosumuzu kenara alıp ılımaya bırakalım.
3. Gelelim kekimize 🤗 Şekerle yumurtayı iyice köpürüp beyazlayana kadar mikser yardımıyla bir güzel çırpalım
4. Yumurta şeker karışımına yağımızı ve sütümüzü ekleyip tekrar çırpalım
5. Daha sonra sırasıyla kako, vanilya, un ve kabartma tozumuzu ekleyip kek harcımızı hazır hale getirelim.
6. Kek harcımızı cupcake kağıtlarımıza 1 parmak eksik olacak şekilde bölüştürelim. Bu ölçülerden 24 adet adet cupcake elde ettim.
7. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim. Kürdan yardımıyla kontrolünü yapalım.
8. Ben çıkan keklere şırınga yardımıyla soslarını döktüm. İçi marketlerdeki browni gibi olsun diye 😊 Siz uğraşmak istemiyorsanız kürdan yardımıyla delikler açıp üzerine hazırladığınız sostan 1-2 kaşık dökebilirsiniz.
9. Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Şahane Balkabağı Ve Sebzeli Kış Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 küçük dilim balkabağı
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Gelelim tarife, öncelikle uygun bir tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz .
3. Daha sonra üzerine ince ince doğradığımız sarımsak, çok büyük olmayacak şekilde doğradığmız balkabağı ve havucu ekleyerek birkaç dakika daha kavurup üzerine yine aynı büyüklükte doğradığmız patatesleri ekleyerek birkaç kez daha karıştırıp sebzelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ve biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Arada karıştırdığımız çorbaya gerekirse sıcak su ekliyoruz.
5. Sebzeler yumuşayıp çorba piştiğinde blendırdan geçirip damak tadına göre su ve tuz oranını ayarlıyoruz .
6. Daha sonra tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak üzerine pulbiber yada toz biber ekleyip kızdırarak çorbaya ekleyip karıştırıyoruz ve biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Muhteşem Ağlayan Pasta (Denemeye Değer)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
4 yemek kaşığı süt
1 paket hazır çikolata sosu
2 paket krem şanti
1, 5 su bardağı süt (Kek pişince üstüne dökülecek)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve  elenmiş unu ekleyip tekrar çırpın.
2. Önceden ısıtılmış fırına kare borcamı yağlayıp kek hamurumuzu koyalım ve yaklaşık 30 dk 160 derecede keki pişirelim.
3. Kek pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra 1, 5 su bardağı sütü kekin üstüne dökelim.
4. Krem şantiyi sütle çırpıp, çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
5. Krem şantiyi soğuyan kekin üzerine yayın ve daha sonra çikolata sosunuda soğuttuktan sonra krem şantinin üstüne yayın.
6. Pastamızı en az 2 saat buzdolabında bekletelim. Adı ağlayan ama tadı tam tersi afiyet olsun 😊
Patlıcanlı El Açması Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bir buçuk kilo un
İki tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemelerimiz küçük küçük doğranır bir tencereye alınır sıvı yağ eklenir ağzı kapalı bir şekilde suyunu salıp pişene kadar beklenir .En son salçası ve baharatları tuzu eklenir biraz daha kavrulur ve soğumaya bırakılır. Diğer yandan un, su ,tuzdan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir üzeri örtülerek iç Harcımız soğuyana kadar dinlendirilir. Daha sonra hamurumuz 8 bezeye bölünür her bir beze tabak büyüklüğünde oklava ile açılır her biri yağlanarak 4 tanesi üst üste konur tepsi büyüklüğünde elimiz ile uzatılarak açılır yağlanmış tepsiye serilir iç malzemesi üzerine yayılır kalan 4 bezeye aynı işlem uygulanarak üzerine kapatılır kenarları içe doğru kıvrılır sıvı yağ gezdirilerek 200 derecede pişirilir .
2. Patlıcanlı El Açması Börek 10.07.2016 00:09 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Salamlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yumurta
10 dilim macar salam
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber, kekik, kimyon, pulbiber, toz tatlı biber

Yapılışı:
1. Tavaya yağları koyun kızdırın, salamları julyen kesin yumurtaları derin bir kabın içinde beş dk çırpın. Salamı, peyniri, tuzu ve baharatları koyup karıştırın. Kızdırdığımız yağın altını kısın yavaşça omleti tavaya boşaltın. Orta ateşte beş dk pişirin. Tencere kapağı ile alt üst edin. Diğer tarafını beş dk pişirin, sıcak servis yapın.
2. Kaşarlı Salamlı Omlet 25.11.2015 15:27 tarihinde güncellendi.
Muffin Tarifi ( Garanti Ederim Çok İyi Bir Tarif ) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağında biraz fazla sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
2. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtanın beyazını bir kaba alıp köpürene kadar çırpalım.
2. Diğer tarafta yumurtanın sarısını ve şekeri alıp iyice çırpalım .
3. Üzerine sütü, sıvı yağı ,labne peyniri ve yoğurdu döküp çırpalım unumuzu, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip tekrar çırpalım.
4. Çırptığımız yumurta akını de ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştıralım köpüğü sönmeyecek şekilde karıştıralım.
5. Kek hamurumuzu kablarımıza döküyoruz çok doldurmuyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişirelim.
6. Pişen keklerimizi istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Tuzlu Kurabiye Tadında 321 Poğaça
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 paket kabartma tozu
250 gramlık kaşar peyniri
1 bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Çok ani haber veren misafirler için hazırlanan pratik bir tarif, acelem olduğu için peynir ve maydanozu arasına koymak yerine içine ekledim ortaya kurabiye kıvamında ve tadında bir poğaça çıktı:))Hamur yoğuracağımız kaba bir miktar un ve üç paket kabartma tozu alınır(tadının acı olmaması için)ayrı bir yerde maydanoz ayıklanır, doğranır, yıkanır ve süzülür, kaşar peyniri rendelenir. Hamur kabına alınır üzerine diğer malzemeler de katılıp aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır elle yuvarlak şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir inceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir sıcak servis edilir, deneyeceklere afiyet olsun:))
2. Tuzlu Kurabiye Tadında 321 Poğaça 27.01.2016 08:36 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 orta patates
Kornişon turşu
Maydanoz
Havuç
Yoğurt
Havuç
Salça
Sarımsak

Yapılışı:
1. Patateslerimizi haşlıyoruz. Aynı zamanda tavada rendelenmiş havuçlarımızı ve kesilmiş maydanozlarımızı yağda öldürüyoruz. Haşlanan patateslerimizi püre haline getirip havucu, maydanozu, dilimlenmiş turşuyu patatese katıp pürüzsüzleştiriyoruz. Tuzunu da kendimize göre ayarlıyoruz. Biraz dolapta soğutup dinlendiriyoruz. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Üstüne salçalı sosumuzu naneyle kızdırıp döküyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz.
2. Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası 13.11.2016 20:44 tarihinde güncellendi.
Pratik Ve Leziz Fırında Kabak Mücveri
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı peynir
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Susam ve çörekotu

Yapılışı:
1. Kabakları, havuç ve soğanı rendeleyip sularını sıkalım.
2. Bir kapta bütün malzemeleri (susam ve çörekotu hariç) iyice karıştıralım.
3. Yağlanmış fırın kabına döküp üzerini düzelttikten sonra üzerine susam ve çörekotu serpelim.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Tek Kişilik Pandispanya
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket pasta kreması
1 su bardagı süt (krem şanti için)
1 paket puding
2,5 su bardagı süt (puding için)

Yapılışı:
1. Yumurta şekerle bir arada çırpılır ve un, kabartma tozu eklenip çırpılır. Yağlı tepsiye boşaltılır. 150 Derecede 5 dakika pişilir, bardakla kesilir. Arasına pudingle ve etrafına krema sürülür. Üstüne çikolata rendesi yapılır. Afiyet olsun.
2. Tek Kişilik Pandispanya 25.12.2015 23:39 tarihinde güncellendi.
Küflü Peynirli Kete
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bardak ılık su
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Mayayı ve suyu yoğurma kabımıza alıyoruz ve 5 dk bekliyoruz.
2. Sonra tuzu ve unu ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.
3. Yoğurma işleminden sonra üzerine sıvı yağı sürüp nemli bir bez kapatıp 1 saat kadar mayasının gelmesini bekliyoruz.
4. Mayalanan hamuru ince olacak şekilde elinizle açıyoruz, içine peyniri ve margarini koyup hamurun kenarlarını ortada birleştirin.
5. Tekrar elinizle hamurunuzu çok bastırmadan açıyoruz.
6. Açtığınız hamuru yağladığınız tepsiye koyup üzerine sıvı yağ koyun ve 250 derecelik fırına veriyoruz.
Ev Yapımı Muzlu Puding (+12)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 kaşık tereyağı
1 bardak şeker
Vanilya
2 yumurta sarısı
1 tane ezilmiş muz
1-2 damla limon

Yapılışı:
1. Hem pastalar hem de bebekler için yapabileceğiniz ev yapımı enfes bir puding tarifi paylaşacağım bugün sizlerle.Tenceremize önce yumurta sarısı ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz ki pudingimiz yumurta kokmasın. En az 5 dk çırptıktan sonra üstüne sütü, nişastayı ve unu ekleyip kaynayana dek sürekli karıştırıyoruz. Kaynayıp kıvam alınca ocaktan indirip tereyağı ve vanilyayı ekleyip karışıma yediriyoruz. Diğer yandan 1 adet muzu robota koyup üzerine limon sıkıp robotta püre haline getirerek pudingimize ekliyoruz, Afiyet olsun 😋😋
2. Ev Yapımı Muzlu Puding (+12) 20.07.2018 11:45 tarihinde güncellendi.
Jalapeno Biberli Kahvaltılık Acı Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg jalapeno biberi
2 kg kırmızı kapya biberi
1 kg domates
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 tane soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Nane
Kimyon

Yapılışı:
1. Biberler ayıklanıp, doğranır ve yıkanarak sürdürülür. Domates yıkanıp, doğranır.
2. Doğranmış malzeme büyük bir tencereye koyulur. 3 diş sarımsak ve 1 tane soğanda üzerene doğranır. 1 su bardağı kaynar su ilave edilip kaynatılır.
3. Biberler yumuşayınca fazlalık suyu süzülür. tekrar ocağa alınır blenderdan geçirilip kekik, nane, kimyon ve tuz eklenip, orta ateşte yarım saat daha kaynatılır.
4. Kaynayan sos kavanozlara alınıp, kapağı kapatılarak ters çevrilerek 1 gece bekletilir. Yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.
Narlı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram light süt
1 adet nar
80 gram mısır nişasta
1 adet vanilya aroması
1 kahve fincanı bal

Yapılışı:
1. Narı ayıklayın. Tencereye süt, nişasta katıp karıştırıp pişirin.
2. Kıvam aldıktan sonra bal, vanilya aroması nar tanelerini 2-3 kaşık üzeri için ayırın kalanı muhallebisi katıp karıştırın.
3. Kaselere paylaştığınız. Ayırdığımız nar taneleri süsleyerek soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.
Sağlıklı Lezzetli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı badem unu
1 yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığından biraz az kakao

Yapılışı:
1. Badem unu, yumurta akı, pudra şekeri, kabartma tozu, kakaoyu bir kaba alıp kaşıkla yardımıyla karıştırın.
2. Ele yapışır olduğu için iki tane tatlı kaşık yardımıyla yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapıp koyun.
3. Gelişi güzelde konabilir.
4. 170 derecede 6-8 dk kontrollü şekilde pişirin. Ve soğumaya bırakın.Afiyet olsun.*isteğe göre şekeri az gelirse pudra şekerini üstüne de serpebilirsiniz.(Bu tarif unsuz, yağsız, sütsüz bir tarif olup çay ve kahvelerin yanında yenen lezzetli bir kurabiyedir. )