Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kavut Tarifim (Kahvaltılık) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı (Sıvı yağda olabilir)
3 yemek kaşığı kavut
2 tatlı kaşığı bal veya pekmez

Yapılışı:
1. Önce tereyağını eritelim. İyice erisin yağ kızmışsa içine kavut atın.
2. Ocağın altını kapatın karıştırın iyice eğer sıvıysa içine biraz daha kavut atabilirsiniz veya yağsızsa kavut çok geldiyse biraz sıvı yağ dökebilirsiniz.
3. Yani ne çok katı olacak ne de çok sıvı olacak.
4. Ondan sonrada tabağa koyup üzerine dileyen pekmez isteyen de bal döküp servis edebilirsiniz. Sıcak da yenilir soğuk da yenilebilir size kalmış artık😉Evet bu kadar pratik olduğu kadar tadı da muhteşem. 😋Afiyet olsun. 😎
Kahvaltılık Sütte Kızarmış Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yeşil ve kırmızı dolmalık biber
Süt
Domates
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber (isteğe göre farklı baharatlar da eklenebilir)

Yapılışı:
1. Dolmalık biberlerimizi enine, ince halkalar halinde dilimliyoruz.
2. Tavamıza eklediğimiz az bir miktar sıvı yağda biberlerimizi kısık ateşte kızartıyoruz.
3. Biberler pembeleşmeye başlayınca rendelediğimiz domatesi üzerine ekleyip kızartmaya devam ediyoruz.
4. Yaklaşık 1-2 dk sonra 2 yemek kaşığı sütü kızartmamızın üzerine döküyoruz
5. Son olarak tuzu ve pul biberi de ekledikten sonra karışımımızı kızartmaya devam ediyoruz.
6. 2-3 dk har ateşte karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Çıtır Çıtır Yumurtalı Ekmek( Kahvaltılık)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Dilimlenmiş ekmek
2 yumurta
Tuz
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Yumurtayı kırıyoruz üzerine biraz tuz serpip iyice karıştırıyoruz. Sonra sıvı yağı da tavaya koyuyoruz.Orta ateşte ekmeği yumurtaya bandırıp sıvı yağda arkalı ünlü kızartıyoruz.Tercih ederseniz pul biberde yumurtaya ekleyebilirsiniz.Çocuklarınıza okul beslenmesi olarak ta çantalarına koyabilirsiniz. AFİYET olsun. 👌👌👌
2. Çıtır Çıtır Yumurtalı Ekmek( Kahvaltılık) 10.11.2015 11:22 tarihinde güncellendi.
Kolay Şöbiyet
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 adet hazır baklava yufkasi
150 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tencereye süt ve irmiği alarak kaynayana kadar karıştırılır.
2. Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
3. Sonrasında yufkalarımızı üst üste dizerek 3 yada 4 parmak kalınlığında Kare kare kesilir.
4. İçerisine hazırladığımız irmik koyulur ve isteğe göre ceviz yada Antep fıstığı eklenip muska şeklinde kapatılır.
5. Borcama çok sıkışık olmayacak şekilde dizilir.
6. Hepsini tamamladıktan sonra yağı eriterek üzerine gezdirilir.
7. 200 dr fırında yaklaşık 10 15 dakika kızartılır.
8. Sonrasında şerbeti yapılır. Kaynadıktan 10 dakika sonra kapatılır.
9. Tatlımız Fırından çıkınca 1- 2 dakika sonra üzerine ılık şerbet gezdirilerek 2-3 saat üzeri kapatılır, dinlendirilir.
10. Sonrasında üzerine Antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. AFİYET Olsun 😊
Teremyağlı Ankara Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 Gram Kuzu Eti
1 Adet Soğan
1 paket Arpa Şehriye
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Adet Domates
1 adet kapya biber
3 Adet Yeşil Biber
Karabiber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı Teremyağ
Tuz
Su

Yapılışı:
1. Etimizi yıkayalım tenceremize alalım, suyunu çekene kadar kavuralım, suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yap ve 3 yemek kaşığı tetemyağı ilave edelim.
2. Soğanı küçük küçük doğrayalım, kapya ve yeşil biberi de doğrayıp etimizin üzerine ilave edelim.
3. Domatesin kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım.
4. Kavrulan sebzeli etimizin üzerine salçayı ilave edelim.
5. Biraz kavurup domatesleri de ilave edip onunla da iyice kavuralım .
6. Üzerine tuzunu atalım, 3 su bardağı da su ilave edip eğer düdüklüde pişirceksek 20 dakika yeterli olacaktır, normal tencerede de kontrol ederek 40 dakika kadar pişirelim.
7. Kalan teremyağı ve sıvı yağı tavaya ilave edelim üzerine arpa şehriyelerimizi de ilave edip şehriyeler kahverengi olana kadar kavurup ocaktan alalım.
8. Fırına vereceğimiz bir borcama yada tepsiye boşaltalım.
9. Üzerine pişen etimizi de üzerine boşaltıp karıştıralım, üzerine 1 su bardağı da sıcak su ilave edelim
10. Birazda karabiber serpip 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra iftar vakti bu nefis lezzeti yediğinizde iyi ki yapmışım diyeceksiniz garanti veriyorum.
Salata Şöleni
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet yeşil soğan
2 domates
5 yaprak marul
bir avuç kadar beyaz lahana
Salatalık süslemek için
Tuz
Ayçiçek yağı
limon
isteğe bağlı nar ekşisi de üzerine gezdirebilirsiniz

Yapılışı:
1. Malzemelerimizi hepsini ayrı ayrı sırasıyla doğrayalım, tabağımıza dizelim. Arzuya göre süsleyebilirsiniz. Tuz ve yağımızı da gezdirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. (Balıkların yanında doyum olmuyor🐟😋)
2. Salata Şöleni 04.12.2015 23:42 tarihinde güncellendi.
Kedidilli Rokoko ( Pasta Gibi )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kutu dr oetker Rokoko harcı
4, 5 çay bardağı soğuk süt
14 adet kedidili bisküvisi
1 kase kedidilini ıslatmak için süt

Yapılışı:
1. Kutunun içinde vanilya ve kakaolu karışımları ayrı ayrı üzerindeki süt miktarına göre ekleyerek üç dört dakika kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın.
2. Baton kek kalıbının içine streç sarın, önce vanilyalı harcını dökün düzeltin.
3. Üzerine biraz sütle ıslattığınız kedidili bisküvisini yerleştirin, tekrar üzerine kakaolu harcı dökün ve düzeltin.
4. Yine bir sıra ıslatılmış kedidili bisküvisini yerleştirin ve yandan sarkan streçle her yerini kapatarak sarıp dondurucuya koyun.
5. Üç saat kadar bekletin ve kutudaki çikolatalı harcı bir buçuk çay bardağı sütle tarifine göre pişirerek ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
6. Servise yakın dondurucudan Rokoko’yu alın, tabağa ters çevirerek çıkarın, üzerine çikolatalı sosunu dökün ve dilimleyerek kesin.
Fıstıklıyım Sanan Ispanaklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tutam ıspanak yaprağı
3 adet yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yağ
2 bardak un
1 bardak nişasta
Yarım bardak sıcak su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kek için ıspanağı haşlayıp iyice suyunu sıkıyoruz.
2. El blenderı ile yumurta, şeker, yağ ve haşlanmış ıspanağı katıp güzelce hem çırpıp hemde ıspanağın püre haline gelmesini sağlıyoruz.
3. Sıcak su ve vanilyayı ekleyip bir miktar daha çırptıktan sonra un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyor ve kalıbımıza döküp 170 derecede pişmeye bırakıyoruz.
4. Bu esnada krema için süt, şeker, un ve nişastayı ocağa alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
5. Altını kapayınca vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kekimiz pisince üst kısmındaki kabaran yerlerinden kesip bu parçaları çekip fıstık görünümüne getiriyoruz.
7. Keki ortadan kesip kremadan sürüp fıstık görünümlü parçalardan serpip üstüne diğer parçayı koyup her yerini krema ile kaplıyoruz.
8. Tüm dışını fıstık ile kaplayıp kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Afiyetle.
Kolay Patates Graten (Gratin Dauphinois)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 orta boy patates
2 diş sarımsak
2 kutu sıvı krema
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler soyulur ve yıkanır. İnce ince yuvarlak şekilde doğranır. Bir borcama yada fırın tepsisine dizilir. Sarımsaklar doğranır ve patateslere eklenir (ben toz sarımsak kullandım). Sıvı krema patateslerin üzerine dökülür tuz ilave edilir ve karıştırılır. Üzerine kaşar peyniri serpilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına pişirilir. Sıcak servis yapılır.Şimdiden afiyet olsun 😋
2. Kolay Patates Graten (Gratin Dauphinois) 16.11.2015 17:44 tarihinde güncellendi.
Nefis Şekerpare Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta ( bir tanenin sarısı üstüne )
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
125 gram margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. SELAMÜN ALEYKÜM NEFİS YEMEK TARİFLERİ YAZARLARI.ANI MİSAFİRLERİMİZ İÇİN KOLAY MI KOLAY VE LEZZETLİ YUMUŞACIK ŞEKERPARE TARİFİNİ SİZLERE ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM. GELELİM TARİFE 😊
2. Öncelikle şerbeti mızı yapıyoruz. Çünkü şerbet soğuk olacak. Şerbet kaynadıktan sonra içine limonu atıp bi 5 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Karıştırma kanımıza un hariç bütün malzemeleri ekliyoruz. Kremsi bir hale gelene kadar yoguralim. Sonra unumuzu kontrollü bir şekilde döküp yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım. Sonra istediğimiz şekli verelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Ben piştikten hemen sonra Borcama aldım şerbeti öyle döktüm. Dilerseniz yağlı kağıt sermezsiniz. Sonra üstüne çatalla çizik atalım yumurta sarışına azcık sıvı yağ döküp sürelim. Püf noktalar;✔ Ağızda dağılması ve yumuşacık olması için şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.✔ yumurta sarışına sıvı yağ koymanın nedeni daha parlak gösteriyor.
3. Şimdiden yapanlara kolay gelsin. Beğenip yaparsanız fotoğraflarını beklerim. Kendinize çok iyi bakin. Rahmana emanet olun. SEVGİ İLE KALIN ❤💜💛😊
4. Nefis Şekerpare Tatlısı 18.11.2016 22:45 tarihinde güncellendi.
Osmanlı Mutfağının En Meşhur Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase yoğurt
1 kase yumurta
1 kase yeşil mercimek
1 yemek kaşığı un
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Çorba için bütün malzemeleri tencereye alalım ve hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştıralım.
2. Altını kısıp yaklaşık 10 dakika kaynasın.
3. Daha sonra sosunu yapalım ve ister tencereye isterseniz tabağa ilave edelim. Afiyet olsun. Detaylı anlatımı youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum 💐youtube video linkim
Tepsi (Sini) Kebabı Antakya Usulü
Kategori: diğer

Malzemeler:
Az yağlı dana kıyma (750 gr yuvarlak borcama tam oluyor
1 orta boy kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2-3  yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük bağ maydanoz
1 kapya biber
1 yeşil biber
Karabiber, Kimyon, kırmızı toz biber, tuz

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak, maydanoz, biberler robottan geçirilir.
2. Yoğurma kabına et, robottan geçirilen sebzeler, baharatlar, salça, zeytinyağı karıştırılır, iyice yoğrulur.
3. Daha sonra borcam hafif salçalı suyla her tarafı ıslatılır.
4. Ne çok kalın ne çok ince her tarafı eşit şekilde basılır.
5. Üzeri sebzelerle süslenir, bir su bardağı su da bir yemek kaşığı salça eritilir üzerine dökülür.
6. 200 derece fırında bir saat kadar pişirildikten sonra 180 dereceye düşürülerek ve kontrol edilerek yarım saat daha pişirilir.
7. Üzerindeki sebzeler çabuk piştiyse yanmaması için alınabilir. AFİYET OLSUN.
Dominos Usulü Etli Mangal Tadında Nefis Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Fırından 1 adet ekmek hamuru
2 adet dana burger
1 parmak sucuk
1 adet domates
1 adet dolmalık biber
İstenildiği kadar ezine peyniri
1 avuç siyah zeytin

Yapılışı:
1. Fırından aldığınız 1 adet ekmek hamurumuzu ince bir şekilde merdaneyle açıyoruz .
2. Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
3. Üzerine sosumuzu sürüp domatesleri diziyoruz.
4. Daha sonra uzun şekilde dogradığımız  biberleri diziyoruz.
5. Zeytinleri üzerlerine koyduktan sonra dana burgeri ve sucuğu kare kare kesiyoruz ve üzerine serpiyoruz.
6. En son bir kaç tane domates koyup ezine peynirini serpiyoruz ve 200 derecelik fırında 20 dakikalığına gönderiyoruz. 😊
7. Görüntü ve tat mükemmel denenmesi gereken bir tarif 😊
Çok Lezzetli Ezogelin Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 tane orta boy domates
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Nane, pul biber
3 kaşık sıvı yağ
Tuz
1 tane tavuk bulyon yada tavuk suyu
Yarım yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İlk öncelikle düdüklü tencereye mercimeklerimizi yıkayıp koyuyoruz. Üstüne suyunu alıp kaynamaya başladıktan sonra 10dk. pişiriyoruz. Piştikten sonra başka bir tencereye sıvı yağı alıp üstüne rendelediğimiz domatesleri alıp biraz pişiriyoruz. Daha sonra salçalarını ve nanesini ekleyip ununuda koyup kavuruyoruz çorbamızı hazırladığımız sosun içine döküp blendırden geçiriyoruz. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. İsteğe göre pul biber de koyabilirsiniz. En son tavuk bulyon yada tavuk suyunu da koyup tuzunu ekliyoruz. Afiyet olsun.
2. Çok Lezzetli Ezogelin Çorbası 11.06.2016 00:11 tarihinde güncellendi.
Tek Hamurdan Üç Çeşit Pastane Tuzlusu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr sadeyağ (tereyağı)
1 yumurta beyazı (bir kısmını simitlerin üstüne sürmek için ayırdım. Sarısını diğerlerinin üstüne sürmek için ayırdım)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un (ben tam buğday kullandım)

Yapılışı:
1. Bütün sıvı malzemeleri karıştırıp hamurun bir kısmına dereotu koyup yoğurdum.
2. Onu yuvarlayıp tepsiye dizdim ve üzerine yumurta sarısı sürdüm.
3. Diğerine simit şekli verip yumurta beyazı sürüp susam serptim.
4. Bir diğerini ise rulo şeklinde yuvarlayıp verev kestim.
5. Yumurta sarısı sürüp çörek otu serptim.
6. 180 derecede pişirelim.
Pratik Şeftalili Yaz Tatlısı (Enfes Tadı İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce arkadaşlar küçük bir tencereye vanilya ve terayağı yağı hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım ve ateşte pişirelim.
2. Karıştırarak fokuldayan muhallebiyi altını kapatıp tereyağını koyup karıştıralım, resimdeki gibi daha sonra şeker vanilini koyup mikserde 3 -4 dk çırpalım.
3. Ve isteğiniz kaselere koyalım( ben farklı farklı kaselere koydum dondurma kaselerine koyduğunuz da 6 veya 7 kase çıkıyor ben böyle yaptığım için 5 kase çıktı arkadaşlar )kaseye koyduktan sonra biraz bekleyip dolaba koyalım üzerini yapana kadar.
4. 2 tane şeftaliyi soyalım ve küp küp doğrayalım ,arkadaşlar onu küçük tencereye koyalım.
5. Üzerine şekerleri serpiştirelim ve hiç karıştırmadan azını kapatıp pişirelim 5 dk sonra ocağı kapatıp blandırda iyice pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım ve tekrar ocağa koyalım fokurdayınca üzerine su ve nişastayı koyalım ve iyice çırpalım topak kalmasın.
6. 3 dk sonra altını kapatıp tekrar blandırdan geçirelim ve muhallebilerin üzerine dökelim, herkese afiyet olsun inşallah beğenirsiniz resimleri ile açıklayıcı olmuştur iyi günler :)
Ekşi Soslu Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket 200 gramlık labne peynir (400 gram)
100 ml krema (1 kutunun yarısı)
1 su bardağından biraz fazla şeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek silme yemek kaşığı nişasta
Limon rendesi

Yapılışı:
1. Labne, şeker, krema iyice çarpılır. kalan diğer tüm malzemeler yavaş yavaş eklenip çırpılır.
2. En son yumurtalar tek tek eklenip hamura yedirilir.
3. Burçak bisküviler rondodan geçirilip erimiş tereyağıyla karıştırılıp mümkünse 20 cm kelepçeli kalıbın zeminine döşenir.
4. Çırpılan malzeme bu zeminin üstüne dökülüp 140 derecede 1 saat fırın zeminine koyulan su dolu kap ile pişirilir. ( su dolu kap fırının içinde nem sağlayıp cheescake inizin çatlamasını engelleyecektir. )
5. Fırının ayarını 100 dereceye getirip yarım saat daha fırın içinde dinlendirilen cheescake çıkarılıp soğumaya bırakılır.
6. İlk sıcağı gittikten sonra hazırlanan jölesi üzerine dökülür. Afiyet olsun, deneyenler fikirlerini yazarsa memnun olurum :)
Porsiyonluk Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet patates
1 küçük kuru soğan
2 adet havuç
Yarım demetten az maydanoz
Tuz
Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
Yarım limon

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlıyoruz.
2. Tavada inçe inçe kıydığımız soğan ve rendelediğimiz havucu soteliyoruz.
3. Ardından haşladığımız patatesleri püre haline getirip karışımı döküyoruz ve tuz, karabiber, limon, zeytinyağı ve dereotunu ilave edip karıştırıyoruz sonra dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra kalıplara koyup ters çeviriyoruz ben kalıp olarak pilav kalıbını kullandım normal bir kasede de yapıp ortasını çukur olarak açabilirsiniz.
5. Ardından çukur olan kısmına yoğur karışımını döküp üzerini pul biberle süslüyoruz yoğurdu sarımsaklı yaparsanız daha güzel olacaktır.
6. Soğuk olarak servis edin derim afiyet şeker olsun ❤
Bayatlamayan Sandviç Ekmekleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 çay bardağı çekirdek içi
1 çay bardağı ceviz içi
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta sarısı ve un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp, elinizle bir güzel karıştırın.
2. Azar azar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Hamurunuzu yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzu 6 bezeye bölün.
4. 3 tanesini normal hafif uzun olacak şekilde şekil verip, tepsiye alın. Kalan 3 tanesinin de içine ceviz ve çekirdek parçalarını dökün ve şekil verin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, haşhaş vs. serptikten sonra yaklaşık 30-40 dakika kadar tepside mayalanmasını bekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun
Mantarlı Kekikli Naneli Tavuk Sote
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
100 gr (7-8 adet) mantar
1-2 (mor) soğan
2-3 diş sarımsak
30 gr tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) tatlı kaşığı un
Tuz
Kekik
Nane
Karabiber
Yenibahar
Pulbiber (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Tavuk göğsü ince şeritler veya küçük küpler halinde doğranır.
2. Üzerine tuz ve baharatlar (kekik, nane, karabiber, yenibahar, istenirse pulbiber) serpilir.
3. Tavaya sıvı yağ dökülür ve baharat ile harmanlanan tavuk eti hafif kızarıncaya kadar kızartılıp bir tabağa ayrılır.
4. Bu arada soğan(lar) soyulup küp küp veya ince çeyrek halka şeklinde doğranır.
5. Mantarlar, sap hafif kazınarak ve üstlerinden ince tabaka soyularak temizlenir. İkiye yada dörde kesilir.
6. Tavada tereyağı eritilir ve içine soğanlar, sonra da mantarlar eklenip kavrulur.
7. İçine yarım tatlı kaşığı un serpilip karıştırılır ve üzerine bir bardak su (veya tavuk suyu) dökülüp kapağı kapatılır.
8. Bu arada sarımsak havanda bir fiske tuzla ezilir.
9. Tavanın içindeki sos hafif yoğunlaşınca (çok katı veya çok sıvı olmaması gerekiyor)
10. Üstüne ayırdığımız tavukları ve sarımsağı ekleyip kapak altında bir müddet daha pişiriyoruz (tavuk göğsü kullandıysanız zaten pişmiş gibidir, tavuğun diğer kısımları daha uzun pişecektir, hatta gerekirse üzerine su eklenecektir)
11. Pişmiş tavuğu sıcak olarak üzerine maydanoz serpip patates püresi, pilav yada makarna ile beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Tam İftarlık Çok Pratik Paçanga Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
8, 9 adet pastırma
1 büyük boy domates
6, 7 adet biber
Yarım yemek kasığı zeytinyağı
300 gram kadar kasar rendesi
Eğer varsa çok az 3, 4 dilim sucuk
Biraz karabiber
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle biberi minik minik doğrayıp 2-3 dkka yarım kasık zeytinyağında soteliyoruz.
2. Sonra ocaktan alıp diğer tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz. (resimde var)
3. Sonra yufkayı sigara böreği gibi kesip iç harcı içine koyup sarıyoruz. (ucunu suyla hafif ıslatalım ki açılmasın)
4. Sonrasında tavada yağı kızartıp börekleri önce yumurtaya batırıp ,sonra galeta ununa bulayarak, altını üstünü  yan taraflarını çevirerek kızartıyoruz.
5. Benim en sevdiğim börek deneyenlere afiyet olsun:)
Avakadolu Püre
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım avakado
4-5 tane bebe bisküvisi
2 tatlı kaşığı ev yoğurdu
1 çay kaşığı ceviz

Yapılışı:
1. Tarifimiz çok basit bütün malzemeleri rondoya atıp çekiyoruz.
2. Püremiz hazır. Afiyet olsun miniklere ☺️
Evde Pratik Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytin
Sosis
Kornişon turşu
Korserve mısır
Ketçap
Mayonez

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi suda haşlıyoruz.
2. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup patatesleri eziyoruz ve içerisine istediğiniz miktarda tuz tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz
3. Kaşarı ilave ediyoruz.
4. Karıştırıp borcama yerleştiriyoruz.
5. Üzeri için ince ince doğradığımız turşuyu ,sosisi ,zeytini ilave ediyoruz.
6. Sonrasında mısır ekliyoruz ve son olarak ta ketçap mayonez ekliyoruz. Servise hazır :)
Teremyağlı Çaylı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (oda ısısında olsun)
1 bardak şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı teremyağ
Yarım bardağa yakın pudra şekeri
1 büyük bardak çay (ben sadece demini kullanmadım suyundan da koydum ama dem ağırlıklı ve bardak olarak kupa kullandım)
1 avuç fındık yada ceviz kırıkları
3 yemek kaşığı kakao(çok açık renk olursa biraz daha ekleyin)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un (2. 5-3) kontrollü ekleyin.

Yapılışı:
1. Kabımıza yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Pudra şekeri ,sıvı yağ, teremyağ ve soğumuş olan çayımızı ve kakaoyu koyup iyice çırpalım.
3. Un fındık yada ceviz vanilya ve kabartma tozunu da katalım.
4. Kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu boşaltalım.
5. 170-175 derece de iyice kabarana kadar pişirin.
6. Bence ilk 25-30 dk hiç açmayın sonrasında kürdan testi yapabilir pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Sabah Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tuz
1 yumurta akı/sarısı üzerine
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba size çok güzel poğaça tarifini vermek istiyorum inanın yapınca hak vereceksiniz :))Hadi başlayalım :)
2. Sütü ve suyu cezveye koyup ılıtalım yoğurt kabına alalım, mayayı da ekleyip iyice eritelim, daha sonra ilk sıvı malzemeleri daha sonra da unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim :) Üzerinize kapatalım hava almamalı havlu gibi bir şeyle kapatalım mümkünse mayalanmaya bırakalım ;) 2 katı olana kadar yaklaşık 40 dakika gibi süre.
3. Mayalanan hamuru hafif yoğurup havasını alalım. Cevizden daha küçük parçalara bölerek elimizle açıp içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ben peynir tercih ettim iç harcını da koyup ağzını kapatıp yuvarlak şekil verelim ,hamur bitene kadar devam edelim ,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile artı (+) şeklini verelim, üzerine de susam serpip 200°lik fırına sürelim :) kontrollü olarak pişirin.
4. Afiyet olsun :))Sevgilerimle :)))
5. Sabah Poğaçası 12.11.2015 22:39 tarihinde güncellendi.
Güveçte Kıymalı Bezelye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
1 adet büyükçe havuç
1 adet orta boy patates
200 gram kadar kıyma
1 yemek kaşığı salça
1-2 adet sivri yeşil biber(ben yazdan yemeklik doğrayıp kuruttuğum yeşil biberlerden 1 çay tabağı kadar kullandım. )
1 adet orta boy domates( yazdan hazırladığım domates konservesinden beş yemek kaşığı kullandım. )
1 kase bezelye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, tuz
5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Güvece sıvı yağ, küp doğranmış havuç ve soğanı aynı anda koyarak iyice kavuralım.Kavrulunca kıymayı da ekleyerek onu da bir güzel kavuralım.Salçayı ve pul biberi ekleyelim, yine kavuralım.1 kase bezelyeyi ekleyerek 15 dakika kadar kısık ateşte kavuralım.Domatesi ve yeşil biber kurusunu ekleyelim.Bi beş dakika sonra tuzunu ve sıcak suyunu ekleyerek pişmeye bırakalım.Pişmesine yakın küp doğranmış patatesi ekleyelim.Patates te pişince yemeğimiz hazır.Afiyet olsun.
2. Güveçte Kıymalı Bezelye 06.01.2016 08:28 tarihinde güncellendi.