Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Patlıcanlı Türlü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 büyük patates
5 tane tatlı yeşil biber
1 tane kuru soğan
1 tane domates
Az salça
3 diş sarımsak
Tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Soğanları küp küp doğruyoruz. Tencereye koyuyoruz. Biraz yağ koyuyoruz.
2. Soğanları kavuruyoruz.Sonra salçayı ilave edip biraz daha koyuyoruz. Doğrayıp yıkadığımız sebzelerin hepsini ilave edip biraz kavuruyoruz.
3. Ardından kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz ve domatesler suyunu salana kadar kavuruyoruz.
4. Sarımsakları da ilave ediyoruz ve ardından sebzelerin hizasında su koyuyoruz.
5. Tuzunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. Sebzeler pişince altını kapatıyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun
Revani (Limonlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Rendelenmiş limon kabuğu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Şerbeti ocağa alıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha ocakta tutuyoruz.
3. Sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
5. Üzerine irmik yağ eklenir.
6. Daha sonra yoğurt eklenir .
7. Kabartma tozu vanilya eklenir.
8. En son unla karıştırılır.
9. Çok katı olmuycak kıvama getirilir.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
11. Şerbet soğuk tatlı ilk sıcaklığı çıkmış olarak servetle buluşturuyoruz 😊
Dumanı Üstünde Kereviz Yaprağı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet kerevizin yaprakları
1 adet soğan
3-4 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su ve ya et suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Soğan ve biberler doğranarak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 çay kaşığı pul biberle kavrulur.
2. Ardından un eklenir.
3. Biraz da kavrulduktan sonra doğranmış kereviz yaprakları ilave edilir ve yoğurt eklenip çırpılır.
4. Ardından suyu da eklenip kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
5. Tuzu da eklenip 5 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılıp sıcak sıcak servis edilir.
Çıtır Tavuk Topları (Çubuk Kraker İle )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
2 dilim hamburger peyniri
8-10 adet çubuk kraker
Rendelenmiş kaşar
1 yumurta
Un
Tuz
Yağ

Yapılışı:
1. Tekrar merhabalar bugün sizlere bildiğiniz cipsli veya galeta unlu tariflerden daha lezzetli, hafif ve basit bir çıtır tavuk tarifi vereceğim.Öncelikle tavuk göğüslerini haşlayın.Haşlanan tavuk göğüsleri kenara alıp harcı hazırlamaya geçin. Çubuk kraker, kaşar peyniri ve hamburger peynirini rondoda çekin. Haşlanan tavukları ikiye ayırıp küp küp kesin ve tuzlayın. Tavada yağı kızdırın. Tavukları çatal yardımıyla önce una sonra yumurtaya ve en son harca batırıp kızgın yağın içine atın ve 1er dk arkalı önlü pişirdikten sonra servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun :)
2. Çıtır Tavuk Topları (Çubuk Kraker İle ) 27.04.2016 16:04 tarihinde güncellendi.
Pastane Pidesi (Ev Yapımı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı üzerine akı içine
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin eritilmiş

Yapılışı:
1. Bir kaba kuru mayayı toz şekeri ılık suyu koyup karıştırın
2. Mayanın kabarması için 5-10 dakika bekletin
3. Kabaran mayanın içine eritilmiş margarin veya tereyağı sıvı yağ ılık sütü 1 yumurta akını ilave edip iyice karıştırın
4. üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım
5. Hamurun üzerini kapatıp bir örtü ile saralım ve ılık bir ortamda 1-2 saat kadar mayalandıralım
6. Mayalanan hamur yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamurumuzu koyup unlayarak açın ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
7. Dinlenen hamurumuza pide şeklinde açın ben bıçakla şekli verip sonrada elimle de şekil verdim. Resim de görüldüğü gibi bir kaseye yumurta sarısı toz şekeri ilave edip çırpalım
8. Hazırladığımız yumurta sarısını toz şekeri fırça ile pidenin üzerine sürelim
9. Daha sonra pidelerin üzerine susam çörek otu serpelim
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
Kızarmış Onigiri
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase pilavı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kaseye hep malzemeler koyun.
2. Kaşık ile onları karıştırın.
3. Elleriniz ile istediğiniz şekilinde birleştirin (ben üçgen şekilinde yaparım).
4. Yüzeyini düz yapın.
5. Kazaya onu koy, ve her iki yüzey kızarın.
6. Esmer olunca afiyet olsun.
Mis Gibi Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 yaprak kıvırcık marul
Mor lahana
2 adet yeşil soğan
1 adet domates
3 kaşık mısır
2 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Malzemeleri yıkayıp ince ince doğruyoruz, daha sonra mor lahanayı acısı çıksın diye sirkeli suda bekletiyoruz. Daha sonra süzüp doğradığımız salataya ekliyoruz, rendeleyedebilirsiniz. Sonra limon, tuz ve yağını ekliyoruz, afiyet olsun.
2. Mis Gibi Salatam 17.11.2015 11:38 tarihinde güncellendi.
Mükemmel Bir Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağından biraz az un
Yarım çay bardağı yağ( ben zeytinyağı tercih ediyorum)
Tuz
İsteğe göre

Yapılışı:
1. Bir kapta bu karışımın hepsini mikser yardımıyla çırpıyoruz yapışmaz yassı bir tavaya bir kepçe bu karışımdan döküp tavaya iyice yayıyoruz karışım sıvı olacak ve tavaya çok ince dökülecek. Tavanın büyüklük ve küçüklüğüne göre onu ayarlamanız lazım çok kalın olmasın arkalı önlü kızarınca tabağımıza alıyoruz .Dilerseniz sade dilerseniz içine çikolata ,haşlanmış patates veya peynir sarıp afiyetle yiyebilirsiniz şimdiden bu lezzet için afiyet olsun diyorum
2. Mükemmel Bir Krep Tarifi 26.11.2016 22:20 tarihinde güncellendi.
Yatmadan Ye Makarnası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket fiyonk makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su

Yapılışı:
1. Tencereye su ve tuzu koyup kaynatalım.
2. Kaynayan suya makarnayı ilave edip 10dk pişirelim.
3. Pişen makarnayı süzüp çeşmenin altında soğuk sudan geçirelim.
4. Makarnayı pişirdiğimiz tencereye yağ ve salçaları ekleyip kavuralım.
5. Ardından pişirip süzdüğümüz makarnayı ilave edip karıştıralım. Servis yapalım.
Haşlanmış Patatesli Fit Kahvaltılıklarım
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet patates
2 adet doğal yumurta
Kaya tuzu
Sevdiğiniz baharatlar
Çok az sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayınız.Ardından çatal ile eziniz.
2. Üzerine baharatları ve yumurtasını ekleyip güzelce karıştırınız.
3. Tavaya çok az yağ koyunuz.Tavayı iyice ısıtınız.
4. Tavaya birbirleriyle aralıklı olacak şekilde kaşık yardımı ile dökünüz.Kısık ateşte önlü arkalı pişiriniz.
Enfes Kremalı Piyano Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından biraz az toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Hazırlamaya kek ile başlıyoruz. Öncelikle yumurta ile şekeri 5-6 dk güzelce çırpıyoruz.
2. Üzerine süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, düşük derecede karışması için tekrar çırpıyoruz. Son olarak kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz.
3. Kekimizi yağladığımız borcama döküp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişince fırından alıp, bir iki dakika soğuması için bırakıyoruz. O sırada ıslatmak için süt ile kakaomuzu karıştırıyoruz. Kekimizin üzerine döküyoruz.
5. Sıra kremayı hazırlamaya geldi. Un, süt ve şekeri ocakta koyulaşıp, göz göz olana kadar pişiriyoruz. Kremamızı da ocaktan alıp, biraz soğuması için bekliyoruz.
6. Ilıyınca sıvı kremayı da ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Hazır olunca kekimizin üzerine yayıyoruz. En üstü de kakao ile kaplayıp, dolaba koyuyoruz.
7. Kekimizi 1 gün dolapta bekletince lezzeti daha iyi oturuyor. Ancak aceleniz varsa da en az 3-4 saat bekletmenizi öneriyorum.
8. Kekimizi servis ederken üzerini damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun
Leziz Sıcak Soğuk Çikolata
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı bitter(yada sütlü) çikolata
Yarım paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
Bolca buz

Yapılışı:
1. Hayırlı günlerr🌹😊 uzun zamandan sonra sizinle tekrar tadı leziz sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi soğuk içecek olan sıcak soğuk çikolata tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. O zaman başlayalım 🌹
2. Önce sütü ,şekeri, kakaoyu ,çikolatayı ve vanilini ekleyerek hepsi birbirine iyice karışıp çikolatalar eriyene kadar karıştırılıp ılıyınca dolaba kaldırıyoruz. Kışın sıcak  bi şekilde de tüketebileceğiniz nefis bir lezzet:) daha sonra kremşantimizi süt ile çırpıyoruz soğuyan çikolata içeceğimizi bardağa alalım ve içine buzları koyalım üzerine kremşanti ile süsleyelim ve hazır 🌹
3. Afiyet şifa olsun ☺️
4. Leziz Sıcak Soğuk Çikolata 16.07.2016 22:07 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Tereyağlı Efsane Tarhana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 buçuk 4 çorba kaşığı tarhana
100 gram kadar kıyma
1 tepeleme çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığından biraz fazla tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
Nane, pul biber, kırmızı toz biber, tuz

Yapılışı:
1. Çorbaya başlamadan evvel tarhanamızı yarım saat kadar derin bir tasın içinde soğuk suyla ıslatıp bekletiyoruz. Sakın sıcak su koymayın zira topak topak olup ziyan olabilir.
2. Çorba tenceremize ilk olarak kıymamızı alıyoruz. Kıymayı yağda kavurmak yerine önce az miktarda suyla haşlar gibi kavurursanız kıyma tam çorbalık olur, resimde gördüğünüz gibi en ince parçasına kadar ayrılmış olur. Direk yağa atınca aynı şekilde olmuyor ve hızlıca kuruyor. Zaten o az miktardaki su kısa sürede buharlaşıyor.
3. Kıyma iyice ezilip rengi kırmızıdan dönünce ve suyu buharlaşınca içine tereyağını ve çok az sıvı yağını ekleyip hafif kavuruyoruz.
4. Ardından sırasıyla domates ve biber salçasını, naneyi ve pul bibiberi ekliyoruz.
5. Salça yağda iyice eriyip baharatlar karışınca tenceremize, ketılda kaynattığımız suyu ekliyoruz. Tam miktarı veremesem de standart bir ketılın yarısı kadar su diyebilirim. Evde varsa et/kemik kaynattığınız su da olur. Ama tavuk suyunu pek tavsiye etmiyorum çünkü tarhanaya yakışmadığını düşünüyorum. Bu aşamada, pek sağlıklı olmadığı için tavsiye etmesem de tamamen sizin tercihinize bağlı olarak bir bardak kaynar suda erittiğiniz et bulyonu da ekleyebilirsiniz.
6. Suyumuzu ekledikten sonra da tasta beklettiğimiz tarhana – su karışımını da çorbamıza ilave ediyoruz.
7. Kırmızı toz biberimizi hoş renk ve koku vermesi için bu aşamada ekliyoruz. Çünkü koyu rengi bol salça kullanarak vermeye kalkışınca çorba fazla ekşi oluyor (tecrübeyle sabittir 😬 ).
8. En son da havanda iyice ezdiğimiz sarımsakları ve seviyorsanız eğer yeşil mercimeği ekliyoruz.
9. Tüm malzemelerimizi bu şekilde ekledikten sonra çorbamızı kaynayıp fokurdayana kadar karıştırıyoruz.
Mısır Patlağı Kurabiye (Ağızda Dağılan Muhteşem Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta (Beyazı yüzeyine)
2 yemek kaşığı susam
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
Karbonatı aktif hale getirmek için 4-5 damla limon suyu
4 – 5 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Uygun kaba oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarini alalım.
2. Üzerine sıvı yağ, yumurtanın sarısı ,şeker, vanilya ,susam ve karbonatı 4- 5 damla limon suyu ile açıp onu da ekleyin karıştırın.
3. Unu da azar azar ilave edip hamuru toparlayın. Hafif dağılan hamur olacaktır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
5. Önce yumurtanın akına daha sonra susama bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. Üzerine benim sıkma torbanın aparatı vardı onunla şekil verdim sizde yoksa sorun değil öyle de kalabilir.
7. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim.
Elazığ Yöresinden Meşhur Palu Tava (Az Malzemeyle Çok Lezzetli Kebap)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma (500 gr)
1 kilo köy biberi (Papa biberin yeşil olanı büyük biberlerden)
3 orta boy domates
Az miktarda yaklaşık bir yemek kaşığı tereyağı
Sarımsak
Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Yapılışı:
1. Yeşil biberleri yıkayın, içlerindeki çekirdekleri temizleyin ve küp küp doğrayın.
2. Üzerine az miktarda tuz, kekik, karabiber, pulbiber ve sarımsak serpin.
3. Baharatlanmış biberlerin üstüne kıymayı elinizde eşit miktarda parçalayarak koyun.
4. Kıymaya tuz serpin.Kıymanın üzerine domatesleri küp küp doğrayın.
5. En son üzerine dilim dilim tereyağı koyun.
6. Üzerini folyo ile kapattığınız tepsiyi fırının son derece (240) ayarında ara ara karıştırarak kontrollü bi şekilde yaklaşık yarım saatte pişirin. En son folyo lari açıp 5 dk da öyle tutun.
7. ☆Sıcacık ekmekle tek çeşit bu kebap enfes oluyor. Dilerseniz pilavın yanına da olabilir. Artarsa üzerine yumurta da kırıp kahvaltıda yiyebilirsiniz.Vazgeçilmeziniz olacağına eminiz. Bu kadar az malzemeyle ancak bu kadar güzel olabilir bi kebap.Afiye kalın😊
Karışık Sebze Türlüsü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 büyük domates
1 soğan
3 -4 diş sarımsak
1 büyük patlıcan
1 orta boy patates
1 biber
Tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 Su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak biberi tencereye alalım. Bu malzemeleri zeytin yağında pişene kadar kavuralım. Daha sonra patatesi patlıcanı ekleyip bunları da pişirelim. Patlıcan ve patates pişmeye yakın baharatları ve salçayı koyup karıştıralım. En son olarak su ve domatesi koyup karıştıralım ve pişmeye bırakalım. Su miktarını azaltıp çoğaltmak size kalmış =) afiyet olsun.
2. Karışık Sebze Türlüsü 06.05.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Balkabaklı Cevizli Tatlı Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg taze yufka
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ ve su

Yapılışı:
1. Öncelikle iç malzemelerimizi bir güzel harmanlayalım. Yufkamızı tezgah yayalım .Elimizle önce su sonra sıvı yağ serpiştiripiç malzememizden bolca koyup rulo halinde saralım .İşlem bitince yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp üzerine bir güzel sürelim. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim .Dilerseniz üzerine sıcakken pudra şekeri de serpiştirebilirsiniz (afiyet olsun )
2. Balkabaklı Cevizli Tatlı Börek 14.11.2015 20:17 tarihinde güncellendi.
Ata Berk'in Diş Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3, 5 su bardağı un
Beyaz şeker hamuru
Mavi şeker hamuru

Yapılışı:
1. Tereyağını eritip soğutalım. Hamuru yoğuralım unu kontrollü ekleyelim. Merdane ile 1 cm kalınlığında açalım ve diş şeklindeki kalıpla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede fazla kızarmadan pişirelim. 1 gece bu şekilde beklettikten sonra ertesi gün şeker hamurunu merdane ile açalım yine aynı kalıpla keselim. Kurabiyeye fırça yardımı ile su sürüp şeker hamurunu yapıştıralım. Üzerini zevkimize göre süsleyelim.
2. Ata Berk’in Diş Kurabiyesi 24.04.2016 18:51 tarihinde güncellendi.
Erişte Yapımı (Yumurtasız Pratik)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
Su ve tuz

Yapılışı:
1. Unu derin bi kaba alalım tuz ve suyu ilave edip hamuru yoğuralım.Sert bi hamur elde edelim.Bezeler hazırlayıp, hafif açalım.Sacda arka önlü pişmeden o kadar ki saca değsin yüz alsın.Sonra parçalara bölüp keselim.Bir sini üzerinde 2 3 gün güneşte kurutalım.Afiyet olsun 😊
2. Erişte Yapımı (Yumurtasız Pratik) 26.11.2016 18:10 tarihinde güncellendi.
Nefis Vişneli Ayva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet orta boy ayva
8 yemek kaşığı toz şeker(her yarım ayva için iki y. K)
1 tane kabuk tarçın
1, 5 su bardağı dondurulmuş vişne
2 su bardağı su
2-3 tane limon tuzu
1 tatlı kaşığı nişasta(sos için)

Yapılışı:
1. Önce krema ve pudra şekeri iyice çırpılarak dolaba kaldırılır.
2. Tercihe göre çırpılmış krem şanti veya kaymak da kullanılabilir. (Ben kremanın tamamını kullandım bir miktar arttı)
3. Ayvalar ortadan ikiye bölünerek çekirdek kısmı ve sert kısım çıkarılarak soyulur.
4. Uygun bir tencereye yerleştirip herbir parça üzerine ikişer yemek kaşığı toz şeker konulur.
5. Vişneler, kabuk tarçın, ayva çekirdekleri, su ve limon tuzu konularak kısık ateşte arada bir alt üst ederek yumuşayana dek pişirilir.
6. Piştikten sonra soğuması için dikkatlice başka bir tabağa alınır.
7. Sos için tencerede kalan su süzülür.
8. Bir başka kapta nişasta az su ile açılarak süzülmüş vişne suyuna karıştırılarak pişirilir.
9. En son soğumuş olan ayvalar servis tabağına alınarak üzerlerine sos gezdirilerek ortaları krema ile doldurulur.
10. Arzuya göre süslenerek soğutulup servis edilir.🍒Afiyet olsun🍒
Kahvaltıya Nefis Peynir Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr Beyaz Peynir
1 Yemek Kaşığı labne peynir

Yapılışı:
1. Kahvaltı masanıza renk katacak malzemesi az yapımı kolay ve tadı çok güzel olan lezzetin tarifi 👇👇
2. Beyaz peyniri çatalla ile ezelim içine labne peynirini ekleyip yoğuralım içinden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Beş dakika buzdolabında dinlendirip yukarda yazan malzemelerde damak tadınıza uygun olanlara bulayarak servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.Yapacak olanlara Afiyet olsun
3. 📌Yoğurma ve şekil verme işlemini yaparken eldiven kullanmayı unutmayın :))
4. Kahvaltıya Nefis Peynir Topları 09.05.2016 08:43 tarihinde güncellendi.
Limonata Ama Mandalina Ve Limonlu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
3 limon 2 mandalin
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker
3 litre su

Yapılışı:
1. Limonları başını ve sapını kesip 4 e kesip buzdolabı poşetine koyuyoruz. 1 gün bekletiliyoruz. Acilse 1 saat yeterli oluyor.
2. Sonra alıp buzluktan robota atıyoruz.
3. 1 su bardağı şekeri ekleyip parçalıyoruz. Püre halinde iken bir leğene 3 litre su koyup püremizi içine döküp yarım saat bekletiyorum.
4. Sonra bir tülbentle başka leğene süzdürüyorum 1 tatlı kaşığı limon tuzu nu ekleyip 5 dakika bekletip 3 litre bir şişeye dolduruyorum harika oluyor meyve suyu almak yerine okul beslenmelerinde bunu kullanıyorum deneyeceklere kolay gelsin
Sinickers Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpılır.
2. Sırasıyla malzemeler eklenir yağlanmış tart kalıbına dökülür önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
3. Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkarılıp süt dökülür.
4. Soğumuş olan kekin üzerine krem şanti yayılır.
5. Karamel için şekeri rengi dönüp eriyinceye kadar karıştıralım.
6. Eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın ardından kremayı ekleyip yedirin içindeki toparlanan şekerler de iyice eridikten sonra fıstıkları ekleyip altını kapatın.
7. Karamel soğuduktan sonra krem şantinin üzerine dökün.
8. Bir iki saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır.Afiyet olsun 😊
Şam Tatlı (Bol Cevizli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
Bolca dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alınıp ocakta kıvamı olana kadar kaynatılır.
2. Ardından harç için bir kaba bütün malzemeler eklenir ve kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
3. Hazırlanan harç kare borcama bir kısmı dökülür ve üzerine bolca ceviz serpilir .
4. Kalan harç üzerine dökülerek en üst kısmına tekrardan ceviz serpilir ve 170 derecelik fırında 35 dakika pişirilir.
5. Pişen tatlıya ılık olan şerbeti dökülür ve Hindistan’da cevizi ile süsleyerek servis edilir afiyet olsun 🤗
Nefis Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr yumuşamış margarin
100 gr toz şeker
1 büyük yumurta
300 gr un

Yapılışı:
1. Önce hamuru yapalım. Derin bir kapta margarin şeker karıştırılır. Yumurta ve sonra un eklenir ve yoğurulur.
2. Hamuru yuvarlayıp 2 saat buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 2 dakika elinizle yoğurun. Pişireceğiniz kalıba uygun açın.
3. Kalıba un serpip hamuru yerleştirin. Kalıbı derin dondurucuya koyun Fırını 180 derece ısıtın. Bu arada kremayı yapalım.
4. Krema: süt, şekeri ve vanilyayı kaynatın. 6 yumurtayı ayrı bir kapta çırpın sonrada sıcak süte karıştırarak ekleyin.
5. Sonrada bu kremayı derin dondurucudan çıkardığınız kalıba dökün. 40 dakila fırında pişirin. Pastamızı tamamen soğutun. Sonra dilimleyip servis yapın. AFİYET OLSUN.
Pudigli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (Akı üzerine sarısı içine)
1 paket kakaolu yada çikolatalı puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını elimizde yumuşatalım.
2. Sıvıyağ ve yumurta akını da ekleyip birbiriyle özleştirelim.
3. Daha sonra pudingi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Elediğimiz unumuzu kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak önce yumurta akına sonra fındığa, damla çikolataya ve Hindistan cevizine batırarak tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dk pişirelim. Afiyet olsun.
Glutensiz Makina Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Makinanın bardağıyla 1 bardak dolusu ılık su
Makinanın bardağı ile 100 ml ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytin yağı
Yaş pakmayanın 4 te 1 i
Makinenin kaşığının büyük tarafi ile dolu toz şeker
Üzerine makinenin bardağı ile 2 dolu bardak schar mix b un
Üzerine makinanın kaşığının küçük tarafı ile tuz

Yapılışı:
1. Makinenin bardağıyla 1 bardak dolu ılık su, yine makinenin bardağıyla 100 ml süt, 2 yemek kaşığı zeytin yağı yada sıvı yağ, makinenin kaşığının büyük tarafıyla dolu toz şeker, ben pakmayanın yaş mayasını 4 eşit parçaya bölüyorum ve bir parçasını bu karışımın içinde eritiyorum (diğer mayaları da streçleyip buzlukta bir daha ki ekmek için saklıyorum)üzerine makinenin bardağı ile 2 dolu bardak schar mixb un koyuyorum üzerine de makinenin kaşığının küçük tarafı ile tuz ekliyorum ve makinenin 1 inci programında 3 saat piştimi bu şekilde yumuşak ve kabarık bir ekmek elde ediyorum .Eğer 4 numaralı hızlı programa ayarlarsam biraz daha sıkı ama yine lezzetli bir ekmek oluyor .Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Glutensiz Makina Ekmeği 09.06.2016 11:25 tarihinde güncellendi.
Fırında Kızarmış Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet yeşil biber
1 kaşık zeytin yağı
Tuz
Süzme yoğurt
Sarımsak

Yapılışı:
1. İri yeşil biberler yıkandıktan sonra 2-3 parçaya bölünüp saplarından ve çekirdeğinden ayrılır.
2. 1 kaşık yağ ve tuzla birlikte iyice ovalanır.
3. Pişirme kağıdı üzerine alınıp tepsiye dizilir. 180°C fırında kızarana kadar pişirilir.
4. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapılır.
4 Kişilik Fırın Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 silme yemek kaşığı nişasta
Çeyrek su bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bir tencerede pirincin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz, üzerine süt ve şekeri ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
2. Bir kasede yumurta sarısı ve nişastası çırpıyoruz. Üzerine kaynayan sütten 1-2 kepçe ilave ederek sürekli karıştırıyoruz.
3. Bu karışımı tencereye yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ekliyoruz.
4. En son vanilyayı da ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz. Güveç kaplarına paylaştırıyoruz.
5. Güveçleri koyduğumuz tepsinin tabanına sıcak su döküyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz ama sadece üst kısım çalışacak.
6. Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra alıyoruz benimki 40 dakika falan sürdü. Fırından çıkınca üzerini tepsi ile kapatıyoruz.
7. Soğuyunca fındık ile servis edebilirsiniz.
8. Bu arada yumurta kullanmak istemeyenler için sütlaçları kaplara paylaştırdıktan sonra üzerlerine biraz süt döküp kızartabileceğimizi okudum ama denemedim haberiniz olsun.