Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kahvaltılık Harika Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet yumurta
Tuz
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patatesleri küçük küçük doğrayıp tavada soteliyoruz .
2. Rengi değiştikten sonra çırptığımız yumurtayı ekleyip kapak kapatıp yumurtaların pişmesini bekliyoruz.
3. En son inçe inçe doğradığımız kaşar peynirini dizip kapağını kapatıp erimesini sağlıyoruz.Afiyet şeker olsun 🤗
Nişastalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda ısısındaki margarine tüm malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
2. İstenilen şekil verilip 180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirilir.
3. Soğuduktan sonra isterseniz tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpebilirsiniz. Tazeliğini uzun süre koruyan bir kurabiyedir
Kahvaltılık Pizzacıklar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
Ketçap
Rendelenmiş kaşar peynir
Zeytin
Dilimlenmiş domates ve biber
Sucuk

Yapılışı:
1. Tost ekmeklerinin üzerine ilk önce ketçap sürülür. Rendelenmiş kaşar ilave edilir. Sonra sırasıyla zeytin, sucuk, domates ve biber eklenir. Yağlı kağıtlı tepside 170 derecelik fırında 15 dk pişirilir. Servis yapılır. Afiyet olsun…
2. Kahvaltılık Pizzacıklar 07.09.2012 21:10 tarihinde güncellendi.
Sürprizli Enfes Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 bardak süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kakaolu veya hindistan cevizli lokmalık kek

Yapılışı:
1. Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim.
2. Piştikten sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip 3-5 dakika kadar çırpalım hafif suyla çalkaladığımız silikon kalıba yarısını döküp ortasına kekleri dizelim
3. Diğer yarısını da döküp üzerine bolca hindistan cevizi serperek buzdolabında 5-6 saat dinlendirerek dikkatlice ters çevirip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun (ben normal kek kalıbı kullandım silikonla çıkarmanız daha kolay olacağı için onu tavsiye ederim 😊)
Elmalı Kurabiye Çeşitleri
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Elmalar soyulup rendelenir. Şeker, tarçın ve cevizle birlikte kısık ateşte pişirilir. Soğutulur.
2. Daha sonra hamuru için; margarin, sıvı yağ, yoğurt ve şeker bir kapta yoğurulur.
3. Malzemeler biraz bütünleşince yavaş yavaş un eklenir. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
4. Üzerine elmalı karışım eşit şekilde dağıtılır. İstenildiği gibi şekillendirilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. İsteğe göre servis yaparken üzerine pudra şekeri dökülür yada çikolata eritilir.
Garnitürlü Patates Püresi
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 adet büyük boy patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz, buharda pişirme aparatınız varsa kullanabilirsiniz. Patatesleri eziyoruz içine süt, tereyağ, kaşar rendesi tuz karabiber ekleyip karıştırıyoruz.Yağlanmış borcama döküp düzleştiriyoruz. Suyu süzülmüş garnitürü patateslerin üzerine döküyoruz. Garnitürlerin üzerine 1 su bardağı kaşar rendesi serpilir ara ara tereyağ parçaları koyulur 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
2. Garnitürlü Patates Püresi 12.12.2015 23:04 tarihinde güncellendi.
Lokanta Usulü Etsiz Kuru Fasülye
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3 orta boy domates
1 su bardağı fasülye
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Soğanı doğrayıp az yağda kavuruyoruz.
2. Ardından ince kıyılmış biberleri atıp soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Domates salçasını da katıp bir kaç dk daha kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
4. Bir gece önceden ıslattığımız fasülyelerin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz. 3-4 dk kavuruyoruz.
5. Fasülyelerin üstünü 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su koyup baharatları ekleyip güzelce karıştırıp düdüklü tencerede 45 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
Nefis Kolay Triliçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaların akını sarılarından ayırınYumurtaların akını çırpma kabına koyup şekeri ekleyin. Bu ikiliyi krema kıvamında katılaşıncaya kadar yaklaşık 5-6 dk mikserle çırpınKarışımımıza yumurtaların sarılarını ekleyip tamamen karışıncaya kadar çırpınUnu ve kabartma tozunu ekleyip tamamen karışıncaya kadar karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağlanmamış tepsiye dökün.200 derecede ısınmış fırının orta bölmesinde 15 dk pişirin.
2. Sosun Hazırlanışı:Çırpma kabının içine sütü, şekeri, süt kremasını ( Ben A 101 den aldğm Tikveşli yi kullanyorum) vanilyayı ekleyip yaklaşık 4-5 dk mikserle çırpın. Üstünde oluşan köpüğü atarsanız çok iyi olur.
3. Kek piştikten sonra yaklaşk 10 dk soğumalı. Ilıyınca süt ile yaptığınız karışımı üzerine dökün. Sütünü çektikten sonra üzerine sosunuzu ilave edin.Buzdolabında soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
4. Nefis Kolay Triliçe 09.09.2016 09:39 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Yemeği (Etli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet domates
2 adet biber
4 adet sarımsak
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Dana eti (miktarı size bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri doğruyoruz. Sırasıyla önce etimizi tencere alıp biraz öldürüyoruz. Üzerine soğanı ve az bir miktar zeytin yağı koyuyoruz.
2. Daha sonra soğan hafif ölünce biberi ilave ediyoruz. Salçamızı da ekleyip domatesi koyuyoruz.
3. Ardından sarımsağı koyup öldürmeden kabak ve patlıcanı ilave ediyoruz.
4. Kapağı kapatıp yaklaşık 10-15 dk patlıcanın suyunun salmasını bekleyip çok az sıcak su ilave edip tuz ve isteğe göre baharatları koyup 5 dk kadar daha kaynatıp kapatıyoruz. Afiyet olsun 😊
Dana Etli Enfes Söğürtme
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo yağsız dana eti
4 adet büyük boy patlıcan
2 adet kırmızı biber
5 adet orta boy biber
3 domates
Ekmek
200 gram civarı tereyağı
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Dana etlerini minik minik doğrayıp düdüklü tencereye etlerin üzerini birazcık geçecek şekilde su koyup 20 dakika haşlıyoruz. Etler haşlanırken patlıcanlarımızı fırına közlenmesi için koyuyoruz. Daha sonra genişçe bir tavada 100 gram tereyağı biberler ve sarımsağı güzelce kavuruyoruz. Üzerine düdüklüden aldığımız etlerimizi de koyup biraz daha kavuruyoruz, baharatlarımızı atıyoruz. Daha sonra üzerine minik minik domateslerimizi doğrayıp ekliyoruz, tavamızın ağzını kapıyoruz. Közlenmiş patlıcanlarımızı soyup bir tabağa söğüş yapıyoruz. Tuzunu atıp onları bekletirken, ekmeği minik minik doğrayıp bir tavada hafif kızartıyoruz. Sonra içine tereyağımızı atıp (50, 60 gr tereyağı) 5 dakika daha kadar kısık ateşte kızartıyoruz. Servistabaklarımıza ekmeklerimizi koyuyoruz, kalan tereyağını içine toz kırmızı biber atarak 1 dakika ocakta sos yapıyoruz. Ekmeklerin üzerinde gezdiriyoruz, sonra patlıcanları servis tabaklarımızın üzerine ekmekleri kapayacak şekilde üzerine güzelce döşüyoruz. O sırada etimiz pişiyor üzerinede etimizi döküyoruz. Harika bir yemek ozellikle misafir sofralarinizda ve özel gunlerinizde size fark attiracak bir tarif, afiyet olsun :)
2. Dana Etli Enfes Söğürtme 31.01.2016 00:01 tarihinde güncellendi.
Kırmızı Erik Konsantresi (Doğal Meyve Suyu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kırmızı erik
2 su bardağı şeker
1. 5 litre su
2 adet karanfil
1 çubuk tarçın veya 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye suyu, çekirdeklerinden temizlediğimiz erikleri, şekeri, tarçın ve karanfili ekleyip kaynatıyoruz.
2. İyice yumuşayan erikleri blenderla çekiyoruz.
3. Dolaba kaldırıyoruz. İkram edileceği zaman 1’e 2 ölçüde soğuk suyla karıştırıyoruz. Afiyet olsun 😋
Balkabaklı İrmikli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
50 gr erimiş tereyağı
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk olarak 3. Katı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. 3. Kat için;1, 5 kilo tatlı kabağını 3 bardak şekerle pişiriyoruz. Ve soğuyunca çatalla püre haline getiriyoruz. 1. Kat için; 2 adet yulaflı bisküviyi 50 gr erimiş margarini ve 1 küçük çay bardağı sütü karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz karışımı kelepçeli kalıba elimizle bastırarak yayıyoruz. Dolabın dondurucu kısmında 15 dakika bekletiyoruz. 2. Kat için; Süt, irmik, şeker, hindistan cevizi koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşmaya yakın tereyağını ilave ediyoruz. En son vanilyayı da ilave edip altını kapatıyoruz. Biraz ılımasını bekliyoruz. Son olarak pastamızı hazırlamak kaldı. Kalıbımızın ilk katında yulaflı bisküvi vardı hemen üzerine irmikli karışımı döküyoruz. Üzerine bir miktar çekilmiş cevizden serpiyoruz. Onun üzerine de kabak püremizi yayıyoruz. En üste yine kalan cevizi serpiyoruz. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz. (Ben 1 gece beklettim dilimlemesi daha kolay oluyor )
2. Balkabaklı İrmikli Pasta 21.11.2016 17:02 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Çikolata Soslu Tart Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 buçuk çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şekeri krema haline gelene kadar güzelce çırpalım.
2. Ardından diğer malzemeleri ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış unlanmış ortası çukur tart kalıbına kek harcını boşaltalım.
4. 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
5. Pişen kekimizi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine nemli bir bez örtüp soğumaya bırakalım.
6. Muhallebisi için uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta, toz krem şanti alıp çırparak pişirelim.
7. Pişince ocaktan alalım.
8. Üzerine bir tatlı kaşığı tereyağını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan muhallebinin içine 100 gram labne peyniri ilave edip çırpalım.
10. 3 yemek kaşığı muhallebiden ayıralım.
11. Kekimizi kalıptan çıkarıp ortasına muhallebimizi boşaltalım.
12. Çikolata sosu için uygun bir tencereye bir çay bardağı sıvı kremayı alalım ve kaynatmadan ısıtalım.
13. Kaynama noktasına gelince ocaktan alalım.
14. İçine çikolata parçalarını ilave edip karıştırarak eritelim çikolatalı sosumuz ılınınca muhallebinin üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
15. En son üzerine muhallebiden 3 yemek kaşığı kremşanti sıkma torbasına koyup üzerine şekil verelim. Bir gece buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.
Muhallebili Bisküvi Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 bardak un
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Un, süt, şeker ile muhallebimizi pişiriyoruz .
2. Son ocaktan almadan önce vanilyayı atıyoruz. Ben kakaolu kullandım, fakat sade de olur.
3. Bisküvileri süte batırıp hafif ıslatıyoruz .
4. Bir kat dizip üzerine muhallebiyi gezdiriyoruz .Ben 4 kat yaptım .Her katın arasına muhallebi döktüm .En üstünü de muhallebi ile kapatıyoruz .
5. Üzerinin süslemesi için bisküvileri robottan çektim Hindistan cevizi veya kakaoda olabilir .Sade bisküvi ile de çok güzel oluyor.#Afiyet Olsun*Pudingle yapmaktan çok daha farklı ve güzel bir lezzeti oluyor. Hem kolay hem de hafif bir tatlı.
Patates Salatası (Mutlaka Deneyin)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 orta boy patates
4 adet havuç
2 adet kapya biber
Maydanoz
Yeşil soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kimyon
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayıp ezelim.
2. Diğer taraftan uygun tavaya ezilmiş 3 diş sarımsağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. Sarımsakları hafifçe öldürelim.
3. Rendelenmiş havuç ve minik küpler halinde doğranmış kapya biberimizi ekleyip güzelce kavuralım.
4. Havuç ve biberlerimiz tam pişmeden ezilmiş patateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Harcımızı güzelce toparlayıp genişçe bir karıştırma kabına alalım.
6. Üzerine 2 yemek kaşığı mayonez, ince ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanlarımızı alalım ve yeşillikleri çok ezmeyecek şekilde karıştıralım.
7. Karışımımızı küçük muffin kalıplarına güzelce alıp şekil verelim.
8. Üzerine bir kase yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonez karışımımızdan koyalım ve isteğe bağlı süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Pofuduk Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımızın içerisinde, bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
2. 6 eşit büyüklükte parçalara ayırıp, her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde oklavayla açıp üzerini margarinle yağlayalım.
3. 6 parçanın her birine aynı işlemi uygulayıp üst üste dizelim.
4. 1-2 saat buzdolabında üst üste dizili şekildeki hamurları bekletelim hamur zaten kendiliğinden kabarıyor, daha sonra oklavayla üst üste olan hamurları tek tek açalım.
5. Açtığımız hamuru pizza dilimi gibi 8 dilim olacak şekilde keselim, ortasına peynir koyarak kenarlarını katlamadan rulo gibi saralım.
6. Üzerine de yumurta sarısı sürüp fırına gönderelim. 6 hamuru tek tek açıp 8’e bölüyorsunuz. Toplamda 48 poğaça elde ediyorsunuz.
Kısır (Hiç Böyle Denediniz Mi ?)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kişi sayısına göre çay bardağı ile bulgur (2 kişi 2 çay bardağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı nane , reyhan (yeşillik olarak yok ise kurutulmuş baharat olanı kullanın)
Reyhan(kesinlikle harika tat katıyor

Yapılışı:
1. Bulguru sıcak su ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz üzerini kapatınca daha çabuk demlenir.
2. Bulgur yumuşak olmuş ise yani demlenmiş ise baharatı katıp güzelce karıştırıyoruz.
3. Salçamızı ekleyip iyice yediriyoruz içine göz kararı nar ekşisi ekleyip bir iki karıştırıyoruz.
4. Maydanoz, yeşil soğan, bir diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp salça ile yedirilmiş olan bulgurumuzun içine ekliyoruz.
5. En son sıvı yağ veya zeytinyağı azıcık gezdirip afiyet ile yiyoruz🤗🍽
Meyve Salatam Muhallebili
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket krem santi
Muz ,çilek
Yarım  paket petibor bisküvi

Yapılışı:
1. 2 su bardağı süte, nişasta, un ,şekeri katıp muhallebi pişiriyoruz ,kıvamı puding kıvamı olacak ,onu bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz ,sonra ayrı bir kapta krem şantiyi köpürtüyoruz iyice soğuyan muhallebiye şantiyi katıp mikserle karıştırıyoruz ,bisküvileri elimizle incecik olana kadar parçalıyoruz, bardağın en altına bir yemek kaşığı bisküvi koyup sonra üzerine kremadan bir kaşık sonra ince dilim çilekleri bardağın kenarına yapıştırıp iki üç dilimde muzu koyup sonra bir kaşık daha krema koyup üzerini arzuya göre meyvelerle süslüyoruz, afiyet olsun (eğer muhallebi koyu olursa biraz süt ekleyin tam puding kıvamı olacak püf noktası kaynarken ceylan gözü olması).
2. Meyve Salatam Muhallebili 28.04.2016 08:13 tarihinde güncellendi.
Magnolia (Orjinal Tarif Yumuşacık Krema)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı şeker (daha tatlı olmasını isterseniz 5 kaşık koyun)
4 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
2, 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım paket Dr. Oetker pasta kreması tozu (Yarım su bardağı süt ile çırpılacak)
1 paket labne
1 paket(200ml) sıvı krema

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemelerini labne pasta kreması ve sıvı krema hariç tencereye alıp pişirelim.
2. Ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyelim ve ilk sıcağı çıktıktan sonra hazırladığımız pasta kreması, sıvı krema ve labneyi ekleyelim.
3. Pürüzsüz bir hale gelene dek blendırdan geçirelim. Rondodan bisküvileri de geçirip meyveleri dilediğimiz büyüklükte doğrayalım.
4. Kupların en altında 1 yemek kaşığından biraz az un haline getirilmiş bisküvi dökelim, üzerine muhallebi, doğradığımız meyveler, tekrar bisküvi ve tekrar muhallebi.
5. En üstüne ben biraz daha bisküvi döküp çilekle süsledim, siz görsel zevkinize göre hareket edebilirsiniz💕💕 Sıcak yaz günlerinde harika bir tatlı mutlaka deneyin.
Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Şeker ve su 10 dk kaynatılır. En son limon suyu ilave edilir, ocaktan alınır.Soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına un hariçindeki tüm malzemeler alınır. Elle yedirilerek güzelce yoğurulur. Daha sonra un ilave edilerek tekrar yoğrulur. Yumuşak kıvamda hamur elde edilir.
3. Cevizden biraz daha büyük hamurlar koparılır.
4. Yuvarlanarak elle yassılaştırılır.
5. Üzeri çay bardağıyla 4 tane kesik şeklinde bastırılır. ( Çok derin olmasın bastırma işlemi ama çok hafifte olmasın. Çok bastırırsanız şerbetini dökünce dağılabilme ihtimali belki olur. Az da bastırırsanız da şekli tam belli olmaz. Her şeyin ortası karardır, iyidir, hayırlıdır. )
6. Sonra önceden ısıtılmış 175 -180 derecelik fırına sürün. Üzeri pembekeşip kızarana kadar pişirin. (30 dk kadar)
7. Pişen tatlı ilk sıcaklığı gidince iyice soğutulmuş şerbetle buluşturulur. (Şerbetin soğuk olduğundan emin olun. Tatlı da ilk 2 dk sıcaklığı gittikten sonra hemen şerbetle buluşmalı). Şerbetini çekip dinlendikten sonra üzeri dilenen şekilde süslenir. Afiyetle yenir🙋🏻‍♀️🌷⚘⚘
Topalak
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
Yarım demetten az maydanoz
3 sıkım köftelik bulgur
1 yumurta
1 soğan
Tuz, kimyon, pul biber, karabiber
1 buçuk su bardağı nohut (ben nohutu fazla koydum sevdiğim için)
1 kaşık salça
1 kaşıktan biraz fazla tereyağı

Yapılışı:
1. Önce 1 gece önceden ıslattığımız nohutları topalağın içi hazırlanana kadar suda pişiriyoruz.Geniş bir kaba kıyma, soğan, maydanoz, köftelik bulgur, yumurta, tuz ve baharatları koyup yoğuruyoruz. Bir süre yoğurduktan sonra bu malzemelere küçük top şeklini veriyoruz. Bir kenara alıyoruz.Pişmiş olan nohutlarımızın suyunu kevgirde bir kaba boşaltıyoruz.(bu suyu ben yemekte kullandım boşa gitmesin diye)Bir tencereye tereyağı koyup eritiyoruz. Salçayı koyuyoruz. Hafif pişirdikten sonra nohut suyundan ve kaynamış sudan tencerenin yarısına kadar boşaltıyoruz(isteyenler daha sulu ya da daha az sulu da yapabilir yani isteğe bağlı). Su ocakta kaynayınca önce nohutları sonra da teker teker topalakları tencereye bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp öyle pişirmeye devam ediyoruz. Pişme süresini arada kontrol ederek kendiniz ayarlayınız. Afiyet olsun.
2. Topalak 21.01.2013 11:56 tarihinde güncellendi.
Patates Püreli Tas Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Kuşbaşı etleri tencereye alın ve kavurun. 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın yarım halka şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin. İri halde doğradığınız biberleri ekleyin. Domatesleri rendeleyip, salçayla birlikte ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Etler pişerken diğer taraftan püreyi hazırlayalım. Kabuklarını soyup 3-4 parçaya böldüğünüz patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve çatalla ezin. Tereyağı, süt ve tuzunu ekleyin ve blendır ile iyice püre haline getirin.Servis tabağımıza patates püresini koyalım, üzerine tas kebabını koyalım. Sıcak servis yapın...::Afiyet olsun::..
2. Patates Püreli Tas Kebabı 18.03.2012 18:28 tarihinde güncellendi.
Kağıt Helva Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet kağıt helva
2 paket çikolata
1 paket krema
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı çikolatalı puding Tozu ya da çikolata sosu tozu

Yapılışı:
1. Krema ve çikolatalarımızı tencereye alıp eritiyoruz.
2. Üzerine süt ve çikolata sosu tozunu ekleyip pişiriyoruz.
3. Kağıt helvalarımızın üzerine sostan döküp üst üste koyuyoruz.
4. En üste tekrar çikolatalı sosumuzu döküp buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapıyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Muhallebili Islak Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kekimizi hazırlamak için önce yumurta ile şekeri çırpalım.
2. İçine yağ, süt, kakao, un ve hamur kabartma tozu ekleyerek çırpalım.
3. Kek hamurumuz hazır olunca yağ sürüp üzerine un ektiğimiz tart kalıbına dökelim. 170 derecede pişirelim.
4. Bir tencerede muhallebi malzemelerini ekleyip karıştıralım.
5. Ocağa koyup karıştırmaya devam edelim. Muhallebi pişince soğumaya alalım.
6. Fırından keki alıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sütü kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökelim.
7. Daha sonra muhallebiyi döküp üzerini spatula ile düzleyelim.
8. En üstüne dekor çikolata sosu ile süslememizi yapalım. Afiyet olsun. 💕
3 Malzemeli Kahvaltı Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet muz
7 yemek kaşığı müsli
2 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. Muzu çatalla ezip 7 yemek kaşığı müsli ve 2 yemek kaşığı damla çikolatayı koyup karıştırıyoruz.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birer kaşık koyup yuvarlak şekillendiriyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15 dakika pişiriyoruz.
4. Fırından çıkınca spatula yardımıyla yağlı kağıttan kurabiyeleri ayırıyoruz.
5. İster sıcak ister soğuyunca afiyetle sağlıklı kurabiyelerimizi yiyoruz.
6. İsteğe göre içine hindistan cevizi, ceviz, fındık, fıstık ezmesi, badem ekleyebilirsiniz.
7. Karışımın fazla cıvık kalmamasına dikkat etmeliyiz. Bu sebepten muzun boyutuna göre müsli miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
Fırında Sebze Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
3 adet havuç
1 adet patates
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İsteğe göre içine
Pul biber
İsteğe göre tuz

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
2. Bir kapta rendelenen sebzeleri ,yumurtaları ,kabartma tozunu, yağı, unu ve tuzu isteğe göre pul biberi karıştırıyoruz.
3. Yapacağımız tepsi veya borcamı yağlıyoruz. Fırına veriyoruz.
Karamelli Frappuccino
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı Sade Nescafe Gold
1-2 Çorba Kaşığı Sade dondurma
3 yemek kaşığı şeker
2 bardak buz
1. 5 su bardağı Süt
Yarımda biraz fazla çay bardağı karamel sos
Krem şanti üzerine süs için

Yapılışı:
1. Krem şanti hariç tüm malzemeleri blender dan geçiriyoruz.Buzlar iyice kırılana kadar üzerine krem şanti ve karamel sos ekleyip süsleyebiliriz.
2. Karamelli Frappuccino 10.08.2016 13:56 tarihinde güncellendi.
Nefis Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım su bardağı nisaşta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Margarin ile pudra şekerini eriyene kadar karıştırın. Nişasta, vanilya, yumurta, kabartma tozu ve unu da ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edin. Kurabiyelere istenilen şekil verilebilir. 170 derece fırında sadece altı hafif kızarana kadar pişirin, üstü beyaz kalacak. Kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp fındığa bulayın ve tekrar soğumaya bırakın.
2. Nefis Kurabiye 17.12.2015 18:11 tarihinde güncellendi.
Çilek Jöleli Prenses Tacı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir paket Çilekli jöle
4  adet çilek

Yapılışı:
1. Öncelikle herkese merhaba tarifimiz çok basit ilk olarak kek kalıbımızı ıslatıyoruz.
2. Ardından çilek  jölenin üzerindeki tarife göre yapıyoruz ve sıcak bir şekilde kalıbımızın içine döküyoruz .
3. Çilekleri doğrayıp hemen jölenin üstüne ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır kaynadıktan sonra ardına vanilya eklenir.
5. 2 dakika kısık ateşte karıştırılır .
6. 2 dakikanın ardından tereyağı eklenip eridikten sonra iyice karıştırılıp çilek sosu muzun üzerine dökülür ve en az 3 saat buzdolabında beklenir.
7. 1  gün beklemesi daha iyidir çıkarken yapışmaması için şimdiden 😋 afiyet olsun 🙋🏻‍♀️.