Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kaşar Canavarı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
Ilık su
1 yumurta
Tuz
1 paket instant maya

Yapılışı:
1. Un, maya ve tuzu karıştırıp ortasını açalım .Yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzun mayalanmasını bekleyip minik bezeler alıp yuvarlayalım. Bunların yarısını pekmezli suya batırıp susama bularken bastıralım .Yassı şekilde yağlı kağıtlı fırın tepsimize dizelim. Pişerken tekrar yuvarlak olacaklar. 180 derece fırında altı üstü biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuyunca keskin bir bıçak yardımıyla yarısına kadar kesip kaşarlarımızı arasına koyuyoruz. Afiyet olsun. 😊
2. Kaşar Canavarı Poğaça 25.02.2016 10:09 tarihinde güncellendi.
Basit Güzel Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1. 5 bardak şeker
1 bardak süt
3 bardak un
2 paket vanilya yada 1 taze vanilyanin içi
1 paket kabartma tozu
İsterseniz hamurun yarısına kakao katabilirsiniz=)

Yapılışı:
1. Önce yumurta ile şekeri çırpın. Diğer malzemeleri de teker teker katıp çırpın. İçine koyacağınız malzemeyi koyup 160 -170 derece de pişirin.
2. Basit Güzel Kek 28.08.2016 09:58 tarihinde güncellendi.
Fırında Domatesli Biberli Köfte (Aniden Gelen Misafirleriniz İçin Yapması Kolay Lezzeti Harika)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane orta boy patates rendelenecek
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek ufağı
1 yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik

Yapılışı:
1. Köftelerimizi yoğurup istediğimiz şekli verelim.
2. Borcama yerleştirelim.
3. İsterseniz alta patates de dizebilirsiniz ben koymadım.
4. Köftelerin üzerine domates biberi istediğiniz şekilde doğrayıp koyabilirsiniz tüm tümde bırakılabilir.
5. Hazırladığınız sosu da üzerine döküp fırına atalım.
6. Köftelerimiz pişene kadar pişmeye bırakalım afiyet olsun :))
Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus
3 kapya biber
1 kase kornişon turşu
1 kase mısır (ben koymadım )
3-4 adet taze soğan
Yeteri kadar kıvırcık
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1, 5-2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle mercimeği ılık suda 1-2 saat bekletelim.
2. Ardından üzerini geçene kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim ve süzelim.
3. Kuskusu da haşlayıp süzelim.
4. Karıştırma kasesine mercimek ve kuskusu alalım.
5. Üzerine biber, turşu ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
6. Kıvırcık, dereotu ve maydanozu da ince doğrayıp ekleyelim.
7. Limon suyu ve zeytinyağı döküp baharatları ekleyelim. Karıştırıp servis edelim.
Nefis Soslu Sarımsaklı Köfte (Adana Yöresinden)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası(benim adana salçası yarım kaşık kullandım)
1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Genişçe bir kabın içerisine bulgur, irmik, salça., kimyon, tuz atıp, üzerini geçecek kadar soğuk su koyup, üzerini kapatıp şişmeye bırakalım
2. Ununu ekleyip elimizi ıslata, ıslata yumuşak bir hamur haline getirelim. Yanımıza bir kap içerisine soğuk su koyuyoruz, ( elimizi ıslamak için)
3. Kıvama gelen hamurumuzu fındık büyüklüğünde alıp avuç içlerimizle yuvarlıyoruz ortasına da küçük parmağımızla bastırıyoruz.
4. Hamurumuz bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
5. Bu arada geniş bir tenceremize, 2 litre su, 1 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz.
6. Kaynayınca köftelerimizi atıp pişmeye bırakıyoruz.
7. O arada sosunu yapıyoruz, karnıyarık tenceresine, 1 çay bardağı sıvı yağ ve domates sosunu koyup, ocağımızı açıyoruz.
8. Sırasıyla salça, şeker (asistini alsın diye) tuz, ezilmiş sarımsak, 2 diş limon tuzu, 1 limon suyu ve biraz da köftenin suyundan koyup sosumuzu pişiriyoruz.
9. Haşlanan köfteleri de içine ilave edip, pul biberini de atıyoruz.
10. Beş dakika kadar da sosuyla birlikte pişirip ocağımızı kapatıyoruz.Servis tabağımıza müthiş sarımsaklı köftelerimizi alıp maydanozla süslüyoruz.Afiyet olsun
Aşk Pastası Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta iyice çırpılır ve içine diğer malzemeler konularak tekrar çırpılır. Tereyağıyla her yeri yağlanan kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılan 170 derece fırına konulur. Fırının kapağı hiç açılmadan 20 dakika pişirilir, sonra açılarak biraz çevirip 5 dakika daha fırında bırakılır. Fırından çıkarılarak soğuması beklenir. İçi için ise bir tencereye süt ve şeker koyulur, şeker eriyince suyla ezilen nişasta, vanilya ilave edilir. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır, biraz soğuduktan sonra vişne marmelatı katılır. Kek ortadan kesilir ve muhallebisi sürülür. Sonra diğer parça kek üzerine  kapatılır ve  üstüne de sürülür.  Doğranmış çilekler üstüne dizilir 2 su bardağı sıcak suya jel dökülür ve kaynatılır. İyi eriyince ateşten alınır pastanın üzerine dökülür. Buz dolabında 20 dakika bekletilip servis edilir. Afiyet olsun…
2. Aşk Pastası Yapılışı 09.04.2013 15:20 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Semizotu Çorbası (6-9 Ay Bebekler İçin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tutam semizotu
1 tatlı kaşığı pirinç
1 köfte kadar 2 kere çekilmiş yağsız kuzu kıyma
250 ml su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 fiske kimyon

Yapılışı:
1. Semizotlarını sirkeli suda bekleterek iyice yıkıyoruz. Ardından pişireceğimiz tencereye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı pirinç, kıyma ve suyu ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika sonra pişen çorbamızı blenderdan geçirip zeytin yağı ve kimyonu ekliyoruz.
2. Kıymalı Semizotu Çorbası (6-9 Ay Bebekler İçin) 13.05.2016 08:36 tarihinde güncellendi.
Buzluğa Kemik Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane kırılmış kaval kemiği
Kağıt bardak

Yapılışı:
1. Geniş tencereye kemiğimizi koyuyoruz. Üzerine geçinceye kadar su dolduruyoruz. 1 saat kaynatıp o suyu döküyoruz.
2. Tekrar su koyup 3 saat daha kaynatıp, ılımasını bekliyoruz. Ilıyınca kağıt bardaklarımıza doldurup, buzluğumuza yerleştiriyoruz. Afiyet olsun
Adıyaman Şilliki (Pekmezli Krep)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı su
İki yumurta
Bir çay kaşığı tuz
İki bardaktan bir parmak eksiği un

Yapılışı:
1. Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için malzemeleri bir kapta topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Ve yanmaz tavayı iyice ısıtıp çok az yağlıyoruz. Hamurdan azar azar koyup ince bir şekilde yayıp arkalı önlü pişiriyoruz .Yaklaşık olarak beş adet çıkıyor. Krepleri hazırlayıp kare kare kesip tabağa diziyoruz. Sos için pekmez ve yağı köpürterek pişirdikten sonra üzerine bolca gezdiriyoruz. AFİYET OLSUN👌👌👌☺
2. Adıyaman Şilliki (Pekmezli Krep) 01.03.2016 12:30 tarihinde güncellendi.
Mayasız Poğaça (Yumuşak poğaça)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3. 5 su bardağı un
Peynir
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım ve 15 dk üstünü bir bezle kapatıp bekletelim.
2. Dinlenen hamurdan yuvarlak bezeler alınır ve şekil verilir dilerseniz ortasına peynirde koyabilirsiniz.
3. Üzerine 1 yumurta sarısı sürülür ve dilerrseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış  200 derecede ısıtılmış fırında 25 /30 dk pişiriniz.
Kurutulmuş Taze Fasulye Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Geniş bir kase dolusu taze fasulye kurusu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Yazdan kurutulmuş taze fasulyeleri yıkayın ve bir tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.
3. Geniş bir tavaya yağları alın ve eritin.
4. Minik doğranmış soğan ve sarımsakları koyup, kavurun.
5. Salçayı katıp, karıştırın.
6. Haşlanan fasulyeleri süzün ve onları da ekleyin.
7. Son olarak, tuz ve baharatları ekleyin.
8. Nefis fasulyemiz servise hazır. Serviste dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Pratik Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru
2 büyük domates
300 gr peynir
1 kangal sucuk veya pastırma

Yapılışı:
1. Çok pratik ve nefis olan kahvaltıya çok yakışan börekler için öyle tarife ve ölçüye hiç gerek yok😊dilediğimiz miktarda iç malzemeleri kalın parmak şeklinde doğrayıp oda ısısında beklemiş milföylerin içine yerleştiriyoruz ,kenarlarını çatalla şekillendirip yumurtasını sürüp fırına veriyoruz. Tabii öncesinde çayımızı ocağa koymayı unutmuyoruz. Kolay gelsin.
2. Pratik Börek 11.09.2016 13:51 tarihinde güncellendi.
Organik Şeftali Suyu (Kış İçinde Saklayabilirsiniz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
8- 10 kadar şeftali
12 bardak su
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Şeftalilerimizi ister kabukları soyarak ister kabuklu bir şekilde doğrayıp suyu da tencereye alıp yarım saat kadar iyice şeftaliler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. İyice eziliyor ise olmuş demektir.
3. Sonra blender dan geçirip şekeri ilave edip birde bu şekilde kaynatıyoruz ama en fazla 10dakika.
4. Sonra şişelere alabiliriz. Eğer posalı sevmiyorsanız süzebilirsiniz. Her türlü güzel oluyor. Şimdiden afiyetler olsun💕👏😉
Konken Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
2 adet domates
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağ
100 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Yağlı kağıdın üstünü tatlı kaşığı yağ ile yağlayıp ilk yufkayı koyun.
2. Süt ve zeytinyağını karıştırın ve ilk yufka katının üstüne fırça ile sürün.
3. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
4. İkinci yufkayı koyun ve süt zeytinyağı karışımını fırça ile sürün.
5. Domates, sarımsak ve tereyağı küçük bir tencerede iyice pişirin, sonra bu karışımı yufkanın üstüne her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürün.
6. 2 tatlı kaşığı kekik serpiştirin.
7. Kaşar peyniri rendeleyin.
8. Jambon ve mısır ile süsleyin.
9. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Fırın Sütlaç Tam Puan Alınan
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
3. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
4. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın.
5. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
6. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin.  200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.
Kıymalı Fasulye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo fasulye
200 gram kıyma
1 domates
2 diş sarımsak
1 kaşık domates salçası
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle fasulye yıkanır ikiye bölünür.
2. Sonra bir tencereye ince doğradığımız soğan koyulur ,bi kaşık terayağ, azıcık sıvı yağ, ile pembeleşinceye kadar kavrulur .
3. Sarımsak konur ,sonra kıymayı koyup rengi dönene kadar 5 dakika kavuruyoruz.
4. Ondan sonra salçamızı atıp karıştırıyoruz domatesi ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
5. Yıkadığımız fasulyeyi ekleyip tuzunu atıp 5 dakika kendi haline bırakıyoruz.
6. Biraz yumuşayınca 1 bardak sıcak su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz, afiyet olsun ☺
Hazır Pandispanyalı Çilekli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket pandispanya (sade)

Yapılışı:
1. Pandispanyayı sütle ıslatın.
2. Diğer yandan hazır pastacı kremasını bir tencereye boşaltın.
3. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
4. Kaynadıktan sonra margarini ekleyip tekrar çırpın.
5. Hazırlamış olduğunuz pastacı kremasını sütle ıslattığınız pandispanyaya sürün.
6. Küp küp doğramış olduğunuz muz ve çilekleri krema üstüne koyup üstünü tekrar pandispanya ile kapatın.
7. Üzerini dilerseniz yine meyveler ile süsleyip servis edebilirsiniz.Aniden gelen misafire oldukça basit ve lezzetli bir pasta ikram edebilirsinizAfiyet olsun
Kolay Kumpir
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patates
Kaşar peyniri
Tereyağı
Bezelye
Havuç
Yoğurt
Mayonez

Yapılışı:
1. Patatesler yıkanarak kabukları ile beraber fırına sürülerek pişirilir. Piştikten sonra kabukları soyulup rendelenir. Patateslerin içerisine yine rendelenerek tereyağı ve kaşar peyniri ilave edilir ve karıştırılır. Oluşturulan harç ister güveç kaplarına, ister borcama yayılır. Üzerine tekrardan kaşar peyniri rendesi serilerek fırına sürülüp kızarana kadar pişirilir. Başka bir yerde hazırlanan rus salatası üzerine ilave edilerek servis edilir. İsteğinize göre bezelye ve mısır da ilave edilir. Afiyet olsun…
2. Kolay Kumpir 14.04.2013 23:11 tarihinde güncellendi.
10 Katlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 Türk kahvesi fincanı eritilmiş margarin
2 Türk kahvesi fincanı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur olacak)

Yapılışı:
1. Hamur için olan malzemeler un hariç yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
2. Azar azar kontrollü olarak un ilave edilip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Yoğurulan hamurdan yumurtadan çok az küçük 10 eşit parça şeklinde bezeler yapılır beklemeye alınır.
4. Krema için olan bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirilir.
5. Krema pişene kadar dinlenen hamurdan bir beze alınır oklava yardımı ile yufka gibi ince açılır (pişireceğiniz tepsiye göre ayarlayabilirsiniz)
6. Açılan hamur tepsiye serilir 180 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Pişen katı koyup arasına krema sürün ve bu işlemi yaptığımız 10 beze bitene kadar tekrarlayın.
8. En son kat konulunca kalan krema üzerine ve yanlarına kaplanır.
9. Soğuyunca servis yapılır.
Teremyağlı Şerit Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 ,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
50 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6-6 ,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle ılık süt, ılık su, kuru maya ve şeker yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırılır.
2. Şeker eriyip maya olabildiğince yok olana kadar karıştırma işlemine devam edilir.
3. Ardından 5 dakika kadar bu şekilde bekletilir.
4. Ardından sıvı yağ, teremyağ ve tuz ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
5. Teremyağ karışımın içinde parça parça olacaktır, tamamen erimeyecektir. Bu aşamada unumuzu ekleyelim. Ben klasik 200 milim su bardağı ile 6 – 6 buçuk su bardağı un kullandım.
6. Su bardaklarını tepeleme doldurmayınız. 6 – 6 buçuk silme su bardağı unumuzu da ekleyip güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Hamurun kıvamı harika oluyor. Bu şekilde ağzına bir kapak veya streç film geçirerek sıcak bir ortamda Bir saat kadar mayalandıracağız.
8. Bu arada biz iç harcımızı hazırlayalım. Ben lor peynir, köy peyniri ve kaşar peyniri rendesi kullandım.
9. Bu üçünü karıştırarak çok lezzetli bir peynir elde edebilirsiniz. isterseniz daha farklı peynir veya da bambaşka bir iç harç kullanabilirsiniz. iç harcımız da hazır.
10. Bir saatin sonunda mayalanan hamurumuzu alalım ve bir kere yoğurup havasını alalım.
11. Ardından hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Her bezeyi fotoğraftaki gibi açalım ve pizza bıçağı yardımı veya herhangi bir bıçak yardımı ile kesikler atalım.
12. Uçlarını aşağıya doğru bükerek şekil verelim. Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarılarını sürmeden bir de tepsi mayası yaptıracağız.
13. Tepsi mayası için şekil verdiğimiz ve tepsiye dizdiğimiz hamurları yine sıcak bir ortamda 20 dakika kadar bekleylteceğiz.
14. 20 dakikanın sonunda şekil verdiğimiz poğaçalar kabaracaktır. Şimdi yumurta sarılarını süreceğiz.
15. Yumurta sarısı ve bir çay kaşığı yoğurdu karıştırarak çok fazla bastırmadan havasını söndürmeden poğaçaların üzerine sürelim ardından çörek otu serpip 170 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Fos fos yumuşacık poğaçalarımız hazır. Herkese afiyet olsun.~Bana destek olmak amacıyla tarifimi defterinize eklerseniz mutlu olurum sağlıcakla kalın. 😍😍😍🙋🙋🙋❤️İnstagram sayfama davetlisiniz. Profildeki instagram linkine tıklayabilir yada instagram arama butonuna tugba_dereli_degisik_lezzetler yazip profilimi bulabilirsiniz. ❤️
Patatesli Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Erişte Pilavı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket ev eriştesi
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 adet orta boy patates (soyulup halka kesilecek )

Yapılışı:
1. Halka kestiğimiz patatesleri biraz kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım tepsiye yağlı kağıt serelim.
2. Yağlı kağıdın çok az üzerine sıvı yağla yağlayalım, pateaeslerin altına ve kenarlarına dizelim diğer tarafta erişteyi haşlayalım süzelim.
3. Yeşil mercimeği katıp karıştıralım sonra erittiğimiz tereyağıyla zeytinyağı kızdırıp üzerine kızdırıp dökelim.
4. Tuzu, karabiberi de serpelim karıştıralım diğer tarafta yağları koyalım unu koyalım kısık ateşte kavuralım sütü yavaş yavaş ekleyelim karıştıralım.
5. Yumurtayı çok az su ile eritip karıştıralım kıvam tuz karabiberi serpelim karıştıralım bu beşameli patateslerin üzerine ve yandaki patateslerin üzerine sürelim yayalım.
6. Erişteyi içine dökelim üzerine yağlı kağıt ve folya ile kapatalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20-25 dk tutalım fırından çıkınca 10 dk soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirelim dilimleyerek servis yapalım, afiyet olsun
Yoğurtlu Dereotu
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 kaşık yoğurt
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Yıkanmış olduğumuz dereotunu ince ince kıyarak doğrayalım. Göz kararı yaklaşık 7 kaşık yoğurdu özeyip, dereotunu yoğurtla birleştirelim.
2. Daha sonra 1 adet tuzla ezmiş olduğumuz sarımsağı da katıp, iyice karıştıralım. Servis tabağına alalım ve servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Sosisli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yumurta
Sosis
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
Ekmek dilimleri

Yapılışı:
1. Ekmek dilimlerinize göre sosis ve kaşar peynirini ayarlayabilirsiniz. 1 dilim ekmeğe 1 küçük sosis olarak düşünürseniz ölçüyü ona göre ayarlayabilirsiniz. Bir bütün ekmek için 2 adet yumurta yeterli oluyor. Sosisler ince ince doğranır. Kaşar peynirleri de doğranarak sosislerle karıştırılır. Yumurta çırpılır ve sıvı yağ eklenir. Ekmekler çıtır olması için yağı fazla kullandım.Yumurta ve sıvı yağda sosislerle karıştırılır ve ekmeklerin üzerine bu karışım yayılarak fırına verilir. Sosisler pişince kahvaltılığımız hazır. Ben ölçüleri göz kararı hazırladım. Afiyet olsun…
2. Sosisli Ekmek 23.12.2021 17:07 tarihinde güncellendi.
Şık Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4-5 tane patates
1 soğan
2 havuç
1 konserve mısır
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Günlerimizde akşamüstü davetlerinde kolaylıkla hazırlayabileceğimiz şık ve lezzetli bir patates salatası yapalım bugünde;) görsel olarak da lezzet olarak da çok çok beğenildi bende sizinle paylaşmak istedim. Hemde pratik. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık 😋Geçelim tarifine.
2. Önce patatesleri haşlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ile hafif kavuralım. Havuçları da rendeleyip bir yemek kaşığı yağ ile hafif soteleyelim. Soğumaya bırakalım. Şimdi haşladığımız patatesleri rendeleyip üzerine kavurduğumuz soğanları koyalım.Küçük doğranmış maydanoz ekleyelim. Bu aşamada taze soğanda ekleyebilirsiniz. Tuz ve pul biber ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Prenses tacı veya herhangi bir kek kalıbının altına konserve mısır 1 kutu mısır döşeyelim. Onun üzerine sotelediğimiz soğuyan havuçları döküp yaydıralım. Son olarak da hazırladığımız patatesli harcımızı döküp kaşığın tersi ile bastırarak düzeltelim. Hazırladığımız patates salatasını üzerine streç film kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletelim. Dinlenen salatayı servis tabağı üzerine ters çevirerek çıkartalım. Servis yapılacağı zaman üzerine yoğurt gezdirebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapabiliriz.Afiyet olsun;)
4. Şık Patates Salatası 26.02.2016 18:08 tarihinde güncellendi.
Kartopu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr şeker
100 gr un
2 yumurta
2 yemek kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kekini yapıp soğutalım. Şekeri ve sıcak suyu miksere koyup Yumurtayı içine kırıp 6, 7 dk yüksek ayarda çırpalım.
2. Ununu ve kapartma tozunu ilave edip karıştırın yağlı kağıt koyduğumuz kek kalıbına dökün.
3. 160 derece de ısınmış fırına verin tam 25 dk fırında tutun üzeri hafif kızarınca fırından alın.
4. Soğumasını bekleyin.
5. Bu arada sadece schlagsahne yi miksere çırpın onu bir yere koyun ve diğer labne peyniri nı vanilyayı meyve suyunu ve arzu ettiğiniz kadar şekeri miksere koyup mikserle çırpın
6. Sonra çırptığınız schlagsahne yide üzerine koyup kaşıkla karıştırın üzerini örtüp kek iyice
7. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Keki resimde gördüğünüz gibi ufalayın ve diğer malzemeyi üzerine döküp kaşıkla karıştırın.
8. Hindistan cevizini bir tabağa koyun küçük bir tabağa da su koyup ara ara elinizi ıslatın
9. Kaşıkla pastadan bir kaşık alın avucunuzu ıslatıp pastayı avucunuzun ortasıyla döndürün ve hindistan cevizi ni bulayın tabaklara alın isterseniz süslü olsun derseniz benim yaptığım gibi kağıtların içine de koyabilirsiniz bu pastayı 1 hafta buzdolabında bozulmadan tutabilirsinizBu malzemeden 16, 17 tane pasta çıkar.Afiyet olsun
Kabak Çiçeği Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Herhangi bir yağ ama sana yağı daha lezzetli oluyor diye sana yağı kullandım
1 kiloya yakın kabak çiçeği içine koyuyoruz kabaklarıda küp küp doğrayarak koyabilirsiniz
Tuz ve süt.

Yapılışı:
1. Yağımızı eritiyoruz ve üzerine yıkadığımız kabakları ve çiçekler ekliyoruz. Çiçekleride doğruyoruz. O biraz kavrulur gibi tencerede çeviriyoruz. Ve biraz yarım su bardağı su ekliyoruz. Biraz daha kaynadıktan sonra bir çay tabağı pilavlık bulgur ekliyoruz ve ocağı kapatmaya 5 dk kala 1 buçuk su bardağı süt ekliyoruz. Ve oda kaynayınca yemeğimiz hazır .Afiyet olsun😊
2. Kabak Çiçeği Yemeği Tarifi 03.10.2016 16:21 tarihinde güncellendi.
Kuru Fasülye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 domates
1 büyük soğan
Kırmızı pul biber
Zeytinyağı
Limon veya sumak da kullanabilirsiniz

Yapılışı:
1. Önceden haşladığımız fasulyelerle birlikte tüm salata malzememizi doğrayıp ,zeytinyağı, limonu, tuzu ve pul biberini ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kuru Fasülye Salatası 12.10.2016 17:39 tarihinde güncellendi.
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Patates (Az Malzeme İle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tane patates
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesi rendeliyoruz ,içine baharatları ekleyip karıştırıyoruz, sıvı yağı tavaya koyuyoruz, yağ kızınca patatesi koyuyoruz, altı güzelce kızarınca çeviriyoruz iki tarafı kızarınca servis yapıyoruz. (isteğe göre üzerine kaşar rendesi konulabilir)Afiyet olsun♡♡♡
2. Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Patates (Az Malzeme İle) 20.01.2016 08:23 tarihinde güncellendi.
Taze Soğanlı Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
Bir adet patates
İki adet havuç
Üç yemek kaşığı un
Yarım demet taze soğan
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Unu bir iki dakika çevirerek yağsız kavuruyoruz. Etsuyu tavuksuyu veya sade soğuksu ilave ediyoruz. (1, 5 lt kadar)Patates ve havucu çok küçük küp küp doğrayıp ekliyoruz. Kaynayana kadar karıstiriyoruz. Altını kısıp havuç ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz. Taze soğanları maydanozları çok küçük doğrayıp çorbaya ekliyoruz. Tuzunu atıyoruz. 5 dak sonra süt ve yumurta sarısını çırpıp çorba suyu ile ılıtarak çorbaya terbiyesini ekliyoruz. Üzerine tereyağ ve nane yakıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.Kavuruyoruz. Etsuyu tavuksuyu veya sade soğuksu ilave ediyoruz. (1, 5 lt kadar)Patates ve havucu çok küçük küp küp doğrayıp ekliyoruz. Kaynayana kadar karıstiriyoruz. Altını kısıp havuç ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz. Taze soğanları maydanozları çok küçük doğrayıp çorbaya ekliyoruz. Tuzunu atıyoruz. 5 dak sonra süt ve yumurta sarısını çırpıp çorba suyu ile ılıtarak çorbaya terbiyesini ekliyoruz. Üzerine tereyağ ve nane yakıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
2. Taze Soğanlı Çorba 20.02.2016 15:24 tarihinde güncellendi.