Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yoğurt Soslu Patates Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1, 5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Hem görüntüsü güzel hem tadı güzel patates topları için öncelikle patatesler haşlanır.
2. Soyulur ve ezici ile iyice ezilir.
3. Daha sonra ince kıyılan maydanoz ve baharatları eklenip yoğrulur.
4. Güzelce yoğurduktan sonra top top şekil verilir.
5. Ayrı bir kapta hazırlanan sarımsaklı yoğurt patates toplarının üzerine gezdirilir.
6. Son olarak en üste kızdırılmış tereyağı ve pul biber gezdirildikten sonra servis edebilirsiniz.
Kekli Meyveli Muhallebili Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 subardağı toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tencereye sütü diğer malzemeleri koyalım.Çırpıcı ile iyice karıştıralım.Göz göz olana dek pişirelim.Kupların dibine lokmalık kekleri yerleştirelim.Portakal suyu balı suyu çırpalım.Birer yemek kaşık keklerin üzerine dökelim.Üzerlerine yaptığımız muhallebiyi pay edelim.Beş dakika soğuyunca üzerini muz portakal rendesi ve tarçınla arzuya göre süsleyelim buzdolabında 2-3 saat soğutalım afiyet olsun.
2. Kekli Meyveli Muhallebili Kup 10.05.2016 20:42 tarihinde güncellendi.
Kandil Simidi (Kıyır Kıyır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (1 inin beyazı dışına bulamak için ayrılır)
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
3, 5 yada 4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak susamımızı kavururuz hafif pembeleştiririz ve başka bir kaba alırız ki tavanın sıcaklığı ile yanmasın diye görüntü daha güzel dursun.
2. Ardından hamurumuzu hazırlarız bir kaba margarin, sıvı yağ ,yoğurt, yumurta, su, sirke tuz şeker un ve kabartma tozu hariç hepsini katarız ve karıştırız.
3. Daha sonra unumuzu kontrollü sekil de koyarız. Üzerine de kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hamurumuzu yoğururuz.
4. Daha sonra küçük çok büyük olmuyacak şekil de şekil veririz.Şsekil verme işlemi bitince 1 kaba yumurta akı su pekmez i alıp iyice karıştırız ve hazırlanan şekilli hamurları ilk pekmezli harca sonra susama batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
5. 170 yada 180 dc fırında alt üst kızarana kadar pişiririz. Kontrollü pişirin fırından fırına pişmesi değişe bilir alt üst kızarınca fırından çıkarabilirisiniz deneyenlere afiyet olsun kıyır kıyır kandil simidini afiyetle tüketin cümlenizin kandili mübarek olsun 😊🤗
Damlacık Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak yoğuralım, küçük küçük parçalar koparıp elinizde küçük rulo şeklinde açalım, iki ucunu birleştirelim,180 derecede hafif ısınmış fırında pişiriyoruz kızarmasını beklemeden alalım, fırından soğudukça sertleşecektir benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın dilerseniz fındık Hindistan cevizi şekerlere batırın afiyet olsun.
2. Damlacık Kurabiyesi 04.10.2015 21:17 tarihinde güncellendi.
(Mercimeği Bir De Böyle Deneyin ) Altın Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek ( sarı kırmızı farketmez )
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 adet patates
2 su bardağı kemik ya da tavuk suyu ( yok sa bir adet bulyon eritilebilir )
7 8 bardak su ( kivama göre ilave edilebilir )
1 yemek kaşığı tereyağ
1 silme tatlı kaşığı zerdecal
Tuz

Yapılışı:
1. Zerdeçalın muhteşem aromasıyla, mercimeğin birleştiği çok lezzetli bir çorbadır. Zerdeçal çok güçlü bir antioksidandır ve birçok hastalığa da iyi gelir. Zerdeçal kansere iyi geldiği ve yok etme özelliği vardır. Kanserden  başka birçok iltihaplı hastalığa faydası vardır. Karaciğeri güçlendirir verem, astım gibi hastalıklara birebirdir tüm bunları araştırıp öğrendikten sonra yaklaşık bir yıldır zerdeçalı hiçbir şeyden eksik. Etmiyorum tavuk yemeğim pastam kekim pilavım çorbam ne zamandır yapınca resim çekmeyi unutuyorum bugün not aldım. Kendime unutmayacağım bu lezzeti bilmeyen arkadaşlarımda tatmalı diye sizlerle paylaşıyorum.Öncelikle mercimekleri yıkayıp süzüp düdüklü tenceremize alıyoruz.Üzerine yıkayıp halka doğradığımız soğanları havuçları patatesleri ilave ediyoruz.Tuz tereyağ zerdeçal ,kemik suyu ya da tavuk suyu ve normal su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz.Düdüklü tencerenin buharı çıkıp düdüğü ötene kadar pişiriyoruz.Düdük öttükten sonra en kısık derece de 10 dakika. Daha pişiriyoruz.Pişen çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.Üzerine kroton ekmek ya da kızdırılmış yağ ilave edip servis yapıyoruzDeneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun yorum. Ve fotoğraflarınızı bekliyorum.
2. (Mercimeği Bir De Böyle Deneyin ) Altın Mercimek Çorbası 27.06.2016 16:51 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı-Tereyağlı Çörek (Tel Tel Açılan)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
50 gram tereyağı
1 paket kuru maya veya yaş maya
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba bütün malzemeleri alarak tam kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra 1 saat dinlenmesi için fırının ısısını 50-100 derece arsına alıp 2 dk kadar bekletelim. Fırından çıkaralım. Ben yaptığım bütün hamurları bu şekilde mayalandırıyorum, güzel kabarıyor.
3. Kabaran hamurumuzdan belirli büyüklükte parçalar kopararak tezgaha ya da bir masaya alalım.
4. Merdane ile uzunlamasına açalım ve bıçakla uzun uzun çizikler atalım.
5. Önceden eritilmiş tereyağımızdan üzerine sürüp bükelim ve bir bine dolayalım
6. Şeker ve tarcın karışımı olan tabağa bulayıp tepsiye dizelim. Hamur bitene kadar ayni şekilde yapalım. Ben birkaç tanesini susma da batırdım. Tercih sizin nasıl yapmak isterseniz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sonra servise sunalım. Afiyet olsun Kolay gelsin diyorum. Kesinlikle deneyin. !. 😉😉👍🏻👍🏻❤❤
Teremyağlı Kahvaltılık Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet patates (İsteğe bağlı arttırılıp azaltılır)
Haşlamak için su
Teremyağ
Kekik
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra tepsiye alalım kabuklarını soymadan alttan 1 parmak kalacak şekilde aşağı doğru dilimleyelim.
3. Aralayıp aralarına teremyağ sürelim.
4. Üzerini tuzlayıp baharatları serpelim önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.💫 Afiyet olsun.
Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası (Mutlaka Deneyin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet sivri biber
1 adet küçük kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağından bir parmak eksik arpa şehriye
6 su bardağı su
Yarım kase doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle soğan ve biberi, küçük küçük doğrayın, havucu rendeleyin ve hepsini tencereye sıvı yağ ekleyerek biraz kavurun.
2. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun.
3. Domatesi rendeleyin içine ilave edip bir dakika kadar daha kavurup suyu ilave edin.
4. Kaynamasını bekleyin.
5. Kaynayınca şehriyeleri ilave edin, şehriyelerin pişmesine yakın, maydanozu da ilave edip, limonu sıkın çorbanın içine çok az kaynasın altını kapatın.
6. Üzerine bir tutam nane serpin ve biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. .
Kahveli Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Un (aldığı kadar)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımızın içerisine un hariç diğer bütün malzemeyi ekleyelim ve yoğuralım.
2. Daha sonra azar azar un ilave edelim, 15 dk kadar yoğuralım ve ele yapışmayacak macun kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayalım
4. Önce çırpılmış yumurta akına, daha sonra da ceviz ve toz şeker karışımına batıralım ve tepsiye dizelim.
5. 200 derecelik fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Meşhur Şipşak Kekim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
2 vanilya
Biraz kuru üzüm isteğe bağlı
Biraz limon kabuğu rendesi isteğe bağlı
3 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. MerhabalarTarifini vereceğim kek gerçekten çok beğenilen pratik bi kekAni misafire hasta ziyaretine çok iyi oluyor deneyin derim. Geçelim .TarifeÖncelikle oda sıcaklığında 3 yumurta ve şeker mikserle bir güzel çırpılır. Kar haline gelene kadar çırpılır. Sonra diğer malzemeler eklenir ve bu sefer tahta kaşıkla karıştırılarak son olarak una bulanan üzümle eklenir. Kek kalıbı yağlanıp unlanır. Kek harcı dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 30 dakika kadar pişirilir. Kurdan ile test edilen kekin içi pişince fırından çıkarılır. Soğuyunca dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun herkese.
2. Meşhur Şipşak Kekim 22.05.2016 17:14 tarihinde güncellendi.
Kahvaltının Vazgeçilmezi Kuru Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 soğan
1 çay bardağı ekmek içi
Karabiber
Pul biber
Tuz
Tereyağı ( kızartmak için )

Yapılışı:
1. Kıyma ve soğanı bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
2. Daha sonra baharatları ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz.
3. En son ekmek içini eklemelisiniz. Çünkü ekmek önce eklenirse köfte sulanıyor.
4. Tavada tereyağını eritip köftelerimizi kızartıyoruz.Afiyet olsun 😋
Elmalı Turta Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 paket sana yağı
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
Alacağı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle elmaları rendeleyip bi tencerede şeker ile pişmeye bırakın.
2. Bir yoğurma kabında tüm malzemeleri karıştırıp dinlenmeye bırakın.
3. Sonra pişen elmaların üzerine tarçın ve cevizini katıp karıştırın sonra hamura istediğiniz şekli verip içine harcını koyup şekil verin.
4. 180 derecelik fırında pişirin istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun. :) :)
Lorlu Rulo Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
1 büyük kase dolusu lor peyniri
1 adet domates
2 adet yeşil biber
tuz
pul biber
sıvı yağ
1 yumurta

Yapılışı:
1. Lor peynirini geniş bir kabın içinde kabuğu soyulup rendelenmiş domates ve ince kıyılmış biberle karıştırın. Biraz tuz ve pul biber ekleyin. Az sıvı yağ da gezdirip karıştırın. Yufkayı tezgahın üzerine serip fırça ile sıvı yağ sürün. Ortadan ikiye katlayın. Üzerine lor peynirli harçtan serpiştirin. Uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu  bıçakla yaklaşık 10-12 cm uzunluğunda parçalara bölün. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurtayı az sıvı yağ ile çırparak bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. Çörek otu severseniz üzerine çörek otu serperek fırına sürün. 170 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
2. Lorlu Rulo Börek Tarifi 15.02.2013 17:45 tarihinde güncellendi.
Sütlü Mercimek Çorbası (Şiddetle Tavsiye Ediyorum)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 nescafe fincanı kırmızı mercimek
1 soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça
1 küçük patates
1,5 çay bardağı süt
Aldığı kadar su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane

Yapılışı:
1. İlk olarak kırmızı mercimeği küçük bir tencerede haşlayalım. Başka bir tencereye sıvı yağı alalım. Kızınca soğanı ekleyip kavuralım. Pembeleşen soğanlara patatesleri ekleyelim. Ve biraz daha kavuralım.
2. Üzerine haşladığımız mercimekleri ekleyelim. Ve yaklaşık 1 litre su ekleyelim. Çorbamız kaynayınca sütünü tuzunu ve diğer baharatları ekleyelim (Naneyi eklemeyin)
3. Altını kapatıp blenderdan geçirelim. Ve naneyi koyup karıştırdıktan sonra çorbamızı servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🤗
Taze Naneli Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
sıcak su, tuz

Yapılışı:
1. Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzelim. soğan, patates ve havucu küp küp doğrayalım. tencereye alıp bir miktar sıcak su ilave edelim. tuzunu ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım. kaynayınca altını kapatıp blenderdan geçirip bir kenara alalım.Terbiyesi İçin: Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. salçayı ilave edip karıştıralım. alltını kapatıp soğuk su ilave ederek kıvamını açalım. Blenderdan geçirdiğimiz çorbanın üzerine terbiyesini ilave edelim. çorbaya yeteri miktarda sıcak su ilave edip kıvam alana kaynatalım. kaynamaya başlayınca içerisine ince kıydığımız taze naneyi ve baharatları ekleyelim. 5 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. servis edelim. Afiyet olsun…
2. Taze Naneli Mercimek Çorbası 17.03.2013 15:32 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı İç Harcı Çiğden Elmalı Turta ( Favoriniz Olacak )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 yumurta
4 yemek kaşığı  toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un( ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin)

Yapılışı:
1. Hamur için un hariç malzemeleri elinizle harmanlayın.
2. Daha sonra azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölün yarısını dondurucuya atın.
4. 20 dakika dinlenecek daha kolay rendelenmesi için.
5. Geri kalan yarısını orta boy dikdörtgen borcama yani en büyük borcamın bir küçüğü olan dikdörtgen borcama elinizle güzelce yayın. (Klasik kenarları tırtıklı yuvarlak borcama da yapabilirsiniz tam gelecektir. )
6. Yalnız sadece tabanına yayın diğer tartlar gibi kenarlarına çıkarmayın hamuru.
7. İç harcı için elmaları rendeleyin.
8. Avuçlarınızın içinde sularını iyice sıkın kupkuru kalsın.
9. Elmaların içine diğer malzemeleri de katın karıştırın ve borcama yaydığınız hamurun üstüne eşit bir şekilde dağıtın.
10. 20 dakika buzlukta dinlenen hamuru en üst kısma rendeleyin.
11. 170° fansız önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin. (tabanı tamamen pişmeden asla fırından almayın, üstü çok kızardıysa turtanızı alt raflara alın ki tabanı da yeterince kızarsın)
12. Soğuyunca pudra şekeri serpin ve dilimleyin💕
Yufka Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram kuşbaşı
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz karabiber pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Patatesi kızartmak için de sıvı yağ
1 adet de yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle etimizi ocağa koyuyoruz etimiz kavrulurken bir yandan patlıcanı küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
2. Ardından patatesi aynı şekilde doğrayarak kızartıyoruz biberi soğanı bir tavaya koyuyoruz.
3. 2 diş sarımsağı da tavaya koyuyoruz tereyağını ekleyip biraz da sıvı yağ koyarak güzelce kavuruyoruz.
4. Kavurduğumuz biberin üstüne salçamızı ekliyoruz ardından etimizi de koyuyoruz.
5. Bir kase et suyu et suyu yoksa normal suda koyabilirsiniz güzelce suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Baharatlarını ekleyerek patates ve patlıcan ekleyerek güzelce karıştırıp yufkayı 4’e bölüyoruz
7. Yufkayı yerleştirdiğimiz kasenin içine hazırladığımız harcı koyuyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ya karıştırıp söylüyoruz.
Acılı Meyhane Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 su bardağı iri bulgur
2 tane acı yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biberi
1 tane büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe göre baharat
Sıvı yağ
Sıcak su

Yapılışı:
1. Soğanı ,biberleri küçük küçük kesip sıvı yağda üzerine bir yemek kaşığı salçayla beraber güzelce karıştıralım.
2. Üzerine bulguru koyup karıştırıyoruz.
3. Üstünü geçicek kadar sıcak su döküyoruz.
4. Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Demlenmesine yakın altını kapatalım.
6. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip tencerenin üstüne bir bez örtelim. Kendi buharında azıcık kalan suyunu çekmesini bekleyelim. Afiyet olsun 🤤
Mayalı Tavada Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un, maya, ılık süt ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurulur. Mayalanması için ağzı kapalı bir şekilde ılık ortamda 50-60 dakika bekletilir. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde pazılar hazırlanır. Her biri tabak büyüklüğünde açılır. Bir tarafına iç malzeme diğer tarafı içli tarafın üzerine kapatılarak kenarları çatalla bastırılarak birleştirilir. Hazırlanan börekler yağsız tavada orta harlı ateşte arkalı önlü pişirilir. Pişen böreklerin üzerine tereyağ sürülür ve servis edilir. Afiyet olsun. ☺
2. Mayalı Tavada Börek 21.11.2015 13:29 tarihinde güncellendi.
Somon Balıklı Ve Pırasalı Turta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 gram margarin
8 çay bardağı un
12 yemek kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Margarin una yedirilir. Tuz eklenir soğuk su eklenip yoğurulur ve buzdolabında yarım saat bekletilir.
2. Diğer tarafta parmak kalınlığında doğranan pırasa ve brüksel lahanası sadece 2-3 dakika haşlanır.
3. Somon balığı küp küp doğranıp 1-2 dakika kaynatılır.
4. Başka bir kapta yumurta tuz süt ve küçük dilimlenmiş peynir karıştırılır.
5. Hamur oklava yardımı ile açılır ve kağıt serili büyük borcama serilir. üzerine önce suyu süzülmüş sebzeler daha sonra balık konur. üzerine sosu dökülüp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırının alt bölümüne yakın olan kısımda yaklaşık 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
6. Somon Balıklı Ve Pırasalı Turta 28.11.2016 09:04 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Terbiyeli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet orta boy havuç
4-5 bardak su
1 yumurta
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Nane
Tuz

Yapılışı:
1. Havucu rendeleyip üzerine suyu ekleyip havuçların rengi dönene kadar kaynatın. Yumurta ve yoğurdu çırpıp içine sarımsağı rendeleyin sonra unu ekleyin ve iyice karıştırın .İçine biraz su katarak terbiyeyi kıvamlı hale getirin. Kaynayan havucun içinden kepçe ile alıp terbiyeyi tencereye dökmeden alıştırın .Yoksa yoğurt olduğu için kesik kesik oluyor. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye dökün. Bir taşım kaynayana kadar bekleyin .Altını kısıp tavada zeytinyağı, kırmızı toz biber ve naneyi yakıp çorbanın içine katın biraz karıştırıp tuzunu ekleyin ve altını kapatın. Afiyet olsun :-)
2. Havuçlu Terbiyeli Çorba 13.01.2016 21:41 tarihinde güncellendi.
Nefis Tuzlu Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un (200 gr)
100 ml krema (yarım kutu)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Herkese selamlar, sevgiler😊Arkadaşlar bugün buzdolabımda yarım paket kremam vardı, ne yapayım bunu diye düşünürken ortaya bu tarif çıktı ama pişirip de ağzıma attığım anki mutluluğunu size anlatamam, yok böyle bir gevreklik, müthiş olmuştu, iyi ki krema karşıma çıkmışta bende bu minnak kurabiyeleri yapmışım ve sizlerle de paylaşıyorum.Deneyin kesinlikle pişman olmazsınız😋Gelelim tarifimize unu kabımıza alalım.Oda sıcaklığındaki margarinimizi de ekleyip una bir güzel yedirelim iyice birbirine geçince yumurta sarısı haricindeki bütün malzemeyle de iyice yoğuralım.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak, tezgahımıza biraz nişasta serpelim.Hamuru merdaneyle yarım parmak eninde açalım.Ben çiçek kalıpla kestim siz nasıl isterseniz o şekil yapabilirsiniz bir kısmını da ince rulolar yapıp birbirine doladım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Önce yumurta sarısı sürelim sonrada bıçak yardımı ile üzerlerine şekiller yapalım. 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Arkadaşlar ağzınıza attığınızda gerçekten ne denli lezzetli ve güzel bir lezzetleri karşı karşıya olduğunuzu anlayacaksınız😋şimdiden afiyet olsun👋
2. Nefis Tuzlu Kurabiyeler 02.08.2016 10:59 tarihinde güncellendi.
Kıyır Kıtır Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağ oda sıcaklığında olmalı.Un dışında tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.İçine dilediğimiz iç malzemesini koyup şekil veriyoruz. Üzerine yeni bir yumurta kırıp sarısını sürüyoruz. Çörek otu, susam.180 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.
2. Kıyır Kıtır Poğaça 20.01.2016 19:58 tarihinde güncellendi.
Kolay Şarlot Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu dankek rulo pasta
2 poşet toz krem şanti
2-3 adet muz
1, 5 su bardağı süt
Damla çikolata (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şantiyi soğuk süt ile kıvam alıncaya karıştırıp buzdolabına kaldıralım.Dankek pastaları çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
2. Ben biraz kalın kesmişim üzerini kapatmak için dilimler az geldi :))
3. Yuvarlak çukur bir kabın her tarafını streç filmiyle dışarıya sarkacak şekilde kaplayalım.
4. Kestiğimiz dilimleri kabın tabanına ve etrafına dizelim.
5. Dizerken en son kapatmak için gerekli olduğunu unutmayın:))
6. Ortasına muzları serpiştirelim ve üzerine krem şantiyi döküp yayalım.
7. Üzerine tekrar muzları serpiştirip damla çikolatasıni ve krem şantiyi dökelim.
8. En son üzerini kek dilimleriyle kapatalım ve streç filmle her tarafını sarıp buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
9. Üzerini isteğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. 🍴🍰
Eti Cin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri güzelce çırpın, sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
2. Yağlayıp unladığınız tart kalıbına dökün, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
3. Kürdan testi yapın, bulaşmıyorsa pişmiştir. Piştikten sonra ters çevirip sosunu dökebilirsiniz.
Kaşarlı Beşamel Kıymalı Fırın Makarnası
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket fırın makarna
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle bir paket fırın makarnamızı normal makarna gibi pişiriyoruz. Daha sonra kıymalı soğanlı baharatlarla beraber kıymalı harç yapıyoruz. Pişen makarnamızın yarısını dikdörtgen borcama döküyoruz. Yaptığımız kıymalı harcı da makarnımızın üstüne eşit miktarda yayıyoruz, boşluk kalmamasına dikkat edin. Daha sonra makarnamızın, kalan kısmını da üzerine güzelce yerleştiriyoruz. Hazırladığımız beşamel sosunu da makarnamızın üstüne eşit miktarda koyuyoruz. En sonda rendelenmiş kaşarları borcamın her tarafına bolca paylaştırıyoruz. Benim fırınım 20 dk pişirdi, zaten makarnamızı tencerede pişiriyoruz. Kaşar kızarana kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.
2. Kaşarlı Beşamel Kıymalı Fırın Makarnası 30.11.2015 11:41 tarihinde güncellendi.
Çok Lezzetli Sebzeli Tavuklu Pilav
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 adet orta boy dolmalık kırmızı biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 kavanoz (250 gr) mantar
1 su bardağı basmati pirinç
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz daha az ayçiçek yağı

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün sebzeleri doğrayıp hazırlayalım, soğanları sadece ortadan bir defa dilip doğrayalım, dolmalık biberi de aynı şekilde.
2. Tavuk etimizi de küp küp doğrayalım ve tavamıza koyup kısık ateşte suyu çekilene kadar kavuralım.
3. Şimdi tereyağını ve sıvı yağımızı koyup iyice tavuklarımız kızarana kadar kavuralım.
4. Önce soğanlarımızı sonra biber ve mantarlarımızı da ekleyip iyice kızarana kadar kavuralım.
5. Şimdi baharatları katalım ardından pirinçi ekleyip 1 kaç dakika daha kavurduktan sonra kaynar suyumuzu ekleyip pilavımızın suyu çekilene kadar pişirelim.
6. 15 dakika ağzını açmadan dinlendirelim.
7. Hanımlar gerçekten çok leziz bir pilav ben yanına cacık yapıyorum her zaman sizlere de tavsiye ederim. Şimdiden afiyet 😋 olsun.