Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Arnavut Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım ve 15 dakika kadar dillendirelim. Daha sonra hamuru 30 yumak yapalım ve her yumağı çay tabağından biraz büyük açıp üzerine sadece sıvı yağ sürüp 15 kat üst üste yapalım ,diğer 15 yumağı da ayrı aynı işlemi yapalım. İlk yaptığımız 15 yumağı açmaya başlayalım ben tepsinin tersinden yardım alarak açtım yağdan dolayı yumuşadığı için çektikçe çok güzel açılıyor. Her katın arasına margarin ve sıvı yağ karışımından azar azar serpelim ,15 kat olduğunda iç harcını katıp diğer 15 katı aynı şekilde yapıp en üste yağını sürüp havuç dilimi kesip 175 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun.
2. Arnavut Böreği 18.02.2016 13:40 tarihinde güncellendi.
Şıhıl Mahşı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 tane orta boy kabak
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Kabaklar kabukları hafif kazınıp,  dolma oyacağı yardımıyla oyulur. Sıvı yağda hafif renk alana kadar kızartılır.
2. Kağıt havlu üzerine alınıp, soğuması için bir kenara alınır.
3. İç malzemesi için kıyma tencereye alınır, sıvı yağ eklenir.  Orta ateşte kavrulur.
4. Kıyma suyunu bırakıp çekince küçük doğranmış soğan eklenir.
5. Kısık ateşte soğanla beraber 3-4 dakika kadar kavrulur.
6. Domates salçası ilave edilir, 1-2 dakika daha kısık ateşte çevrilir.
7. Tuz, karabiber ve pul biber eklenir, karıştırılır.
8. Haşlanmış nohut ve ince doğranmış maydanoz eklenir, ocaktan alınır.
9. Kabakların içi kıymalı harçla doldurulur.
10. Tencereye dizilir. Üzerine su, tuz ve domates salçası iyice karıştırılarak sos hazırlanır.
11. Dolmaların üzerine gezdirilir. Ocağa alınır, orta ateşte kaynaması beklenir. Kısık ateşte kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirilir.
12. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek, sıcak servis yapılır.
Aromalı Sütlü Kahve (Yağmurlu Havalara Birebir)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 fincan süt
1 tutam zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı keçiboynuzu tozu
2,5 dolu çay kaşığı Türk kahvesi
3-4 damla vanilya özütü
1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:
1. Sütü cezveye alın. İçine bütün malzemeleri ekleyin. Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
2. Kaynayınca bardağa koyup, servis edin. Afiyet keyif olsun. Denerseniz fotoğrafını göndermeyi unutmayın. İnstagram hesabım 👉 @happytravelergirl
Sütsüz Yumurtasız Şekersiz Bebe Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 kuru kayısı
1 avuç üzüm
3 hurma
1 yemek kaşığı keçi boynuzu unu
Yarım bardak irmik
1 bardak un
1 bardak pirinç unu

Yapılışı:
1. Üzüm ve kayısı biraz suyla kaynatılır .Daha sonra rondoya suyuyla birlikte katılır .Üzerine çekirdekleri ayıklanmış hurma eklenir .Püre haline getirip diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz ve şekillendirip fırına veriyoruz.bebeğinize afiyet olsunn;)
2. Sütsüz Yumurtasız Şekersiz Bebe Kurabiyesi 21.10.2016 10:37 tarihinde güncellendi.
En En Kolay Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un ( Arzuya göre 1 su bardağı tam buğday unu, 1 su bardağı normal un olabilir)
1 çay bardağı su bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri karıştırıp hamur hazırlanır 20 dakika dinlendirilir ,iç harç malzemeleri karıştırılarak hazırlanır ,soğan rendelenir ise daha güzel oluyor.Hamurdan şekildeki kalıp büyüklüğünde yufkalar açılır kalıp bir miktar unlanır fotoğraftaki şekiller takip edilir merdaneyle oklavayla üzerinden iyicene geçilir şekildeki gibi kalıbın beyaz yerleri belli olacak şekilde merdane ile yada oklavayla geçilir sonra yine şekildeki gibi kalıp ters çevrilerek mantının çıkması sağlanır. Bu aşamada kalıbı bir miktar mutfağın üzerindeki zemine vurabilirsiniz pişirme aşamasında yaklaşık 2 litre suya bir miktar sıvı yağ ve tuz eklenerek kaynayan suya mantılar atılır. Tereyağında domates salçası kavrularak nane eklenir. Pişen mantılar delikli kevgirle tabakları alınır, üzerine tercihe göre sarımsaklı yoğurt dökülür ,hazırlanan tereyağlı sos üzerine gezdirilir.Tercihe göre sumakla servis edilir.Afiyet olsun.
2. En En Kolay Mantı 11.12.2015 18:52 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı dana eti
3 orta boy soğan ( rende )
1 diş sarımsak (rende)
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 orta boy domates ( küp doğranmış )
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 orta boy havuç ( rende )
Su ( üzerine çıkacak kadar )

Yapılışı:
1. Tencereye su hariç tüm malzemeleri alalım. Kısık ateşte et suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyelim, ve 1 saat kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
2. Havuçlu Et Sote 13.10.2016 20:23 tarihinde güncellendi.
Izgara Tadında Fırında Çöp Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
4 dilim kuru ekmek rendesi
1 adet yumurta
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Köfte harcı güzelce yoğurulur .En az bir gece önceden hazırlanıp dolapta bekletilmeli hem yumuşaklığı hem lezzeti hemde sarması açısından. Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur incecik dilimlenir .Üzerine kaşar rendesi eklenir. Ben daha önceden köfte şekli verdiğimden bu şekilde sardım daha kolay oldu ama çöp şiş uzunluğunda poşet yardımıyla da sarabilirsiniz. Aralarına patlıcanlı harç dan koyup rulo yapıyoruz .Çöp şişlere geçiriyoruz elimizle düzeltiyoruz .Patlıcanlar dışarı taşmayacak şekilde önceden ısıtılmış yağlı kağıt serili fırın kabımızda   180 derecelik fırında ilk 25 dk pişirip diğer tarafını çeviriyoruz. 20 dk da bu şekilde fırın ayarınıza göre kontrollü altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Bu malzemelerle 5 adet çöp şiş çıktı. Aralarındaki patlıcanlar közlendiği için ızgara tadında oluyor. Afiyetolsun.
2. Not:Kullandığım kıyma az yağlı olduğundan fırınlamadan önce üzerine sıvı yağ dökmedim.
3. Izgara Tadında Fırında Çöp Şiş 03.11.2015 21:56 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Sade Susamlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıcak su
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
3. Unla beraber kabartma tozu ve vanilya eklenip yavaşça karıştırılır.
4. Yağlanmış yuvarlak borcamda fırının önce altı sonra üstü açılarak pişirilir.
5. 180 derecede ki fırında pişirilir.
Tadına Doyulmayan Çilekli Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 kilo çilek
3 büyük boy limon
1 su bardağı şeker
1 litre su

Yapılışı:
1. Çilekleri ayıklayıp yıkayarak süzdürüyoruz.
2. Limonların kabuklarını rendeleyip rondonun içine alıyoruz.
3. Üzerine çilekleri de ilave edip ince bir şekilde çekiyoruz.
4. Limonu da sıkıp suyunu ekleyerek derin bir kabın içinde 1 su bardağı su ve şekeri ilave edip aromasının birbirine geçmesi için arada karıştırarak 1 saat bekletiyoruz.
5. Süzgeçten geçirerek üzerine kalan suyu ilave edip tahta kaşıkla ezerek posasını iyice çıkarıyoruz.
6. Sürahiye doldurarak dolaba kaldırıp soğuduktan sonra servis ediyoruz. 🍹
7. Limon ve çileğin uyumuyla renginden de anlaşılacağı üzere görüntüsü gibi tadı da harika bir içecek. 🍓🍋
2 Malzemeli Şoko Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket pasta kreması ( kakaolu)
2 yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce 2 yumurtamızı 5 dakika en yüksekte çırpalım, iyice köpüren yumurtaya krema tozunu ekleyip kısıkta karıştıralım.İşte bu kadar.
2. Şimdi yapışık kıvamlı hamuru kağıt kalıba döküp 10-15 dakika 180 derecede pişirelim.
3. Ben üzerine damla çikolata koydum. Afiyet olsun ! Sevgiler.
Teremyağlı Damla Sakızlı Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket damla sakızı

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize teremyağımızı alıp eritelim ve unumuzun kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Üzerine soğuk sütümüzü ilave edip hızlıca çırpalım topaklanmasın sonrasında şekerimizi atalım ve kaynayınca 1 paket damla sakızını ilave edelim.
3. Altını kapatalım mikserle iyice çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
4. İsterseniz kuplara isterseniz borcama dökebilirsiniz ben kuplara tercih ettim aralarına robottan geçirilmiş bisküvi ilave ettim siz borcama yapacaksanız alt zemine bisküvi serpip üzerine muhallebinizi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
Kıyır Kıyır Yağlı Gevrek (Mutlaka Deneyin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr teremyağ
1 adet yumurta ( sarısı içine beyazı dışına)
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı hafif tepeli tuz
3 su bardağı un ( un markasına göre değişebilir kontrollü ekleyin)

Yapılışı:
1. Bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabında yoğuralım.
2. Burada önemli olan unu kontrollü eklemeniz.
3. Ele yapışmayan yağlı bir hamur elde edene kadar unumuzu ekleyelim. Hamuru 5 dakika dinlendirelim.
4. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
5. Elimizde şekil vererek uzatalım ve uçlarını düzeltelim.
6. Tepsiye dizdiğimiz gevreklerimize ayırdığımız yumurta beyazını sürerek üzerine bolca susam serpelim.
7. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede hafif üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
Kuru Baklava Kurabiyesi (Kita)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yemek kaşığı tereyağı (Margarin olursa daha iyi)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını tencerede eritiyoruz.
2. Soğuk yoğurt ile karıştırıyoruz.
3. Üzerine kabartma tozu we unu ekleyip kulak memesi haline gelene kadar yoğuruyor ve 2 dakika dinlendiriyoruz.
4. Bu arada ceviz içini rondodan geçiriyoruz ve üzerine şeker we yumurta akını ilave edip karıştırıyoruz.
5. Hamur dinlendikten sonra 4 e bölüp 1 ini orta bir şekilde açın.
6. Açtığımız hamurun üzerine iç harcı sürün ( ayrıca iç harcını da 4 e bölün ki hepsi eşit olsun)
7. Ve sürerek aşağıdan yukarıya yuvarlayın.
8. Bıçağı yan tutarak kesin.
9. Tepsiye yağlı kağıt sererek dizin. Hepsini bitirdikden sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
10. Fırına verip 35 dakika 180 derecede pişirin.
11. Bu tarifden 1 tepsi çıkıyor. Bir katı çoğaltırsanız tam 2 tepsi çıkar. Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz. Denedikden sonra fotoğrafını göndermeyi unutmayın. Kucak dolu Sevgilerimle hoşçakalın. 😘☺❤💕😋
Kızarmış Dolma Biber Dondurucuda Saklama
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 kilo dolma biber
1 su bardağı ayçiçek yağ
Buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. MerhabaKışın yaz tadında dolma biber çok lezzetli oluyor dolma biberlerin içini çıkartıyoruz yıkıyoruz kuruluyoruz kızartıyoruz havlu peçetenin üzerine çıkartıyoruz. Soğudukdan sonra poşetliyoruz😊Dondurucuda kısa hazır.
2. Kızarmış Dolma Biber Dondurucuda Saklama 27.08.2016 17:05 tarihinde güncellendi.
Böğürtlen Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
600 gram böğürtlen
400 gram toz şeker
½ (yarım) çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Böğürtlenlerimizi yıkıyoruz. Çelik tencere alıyoruz üzerine şekerimizi ekliyoruz ve 30 dk. kadar bekletiyoruz. Ara ara salçalı suya ve yağlı yemeğe girmemiş tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte 20 dk. kaynatıyoruz.(ben bu işlem için miktar az olduğu için ocağımın en küçük gözünü seçtim)
3. Ateşten indirmeden1-2 dk. önce limon tuzunu ekleyin, karıştırın ve ateşten indirin.
4. Reçeliniz size sulu gelecektir, 1-2 gün cam bir kaba boşaltarak; güneşli, tozsuz ve rüzgar alan bir yerde üzerine tülbent kapatarak ,arada bir karıştırarak kıvam elde etmesini sağlayın.
5. Özellikle jöleleşen bu reçeliniz tartlarınızda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Karpuz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 4 dolu yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır ve gıda boyası ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Hamurumuzu ikiye bölüp birine yeşil diğerine kırmızı gıda boyası ekleyelim.
3. Margarin yada tereyağı ile yağlanmış küçük boy borcama yada kelepçeli kalıba ilk olarak en dıştan yeşili sonra ortadan kırmızı boşaltalım eğer yeşil kalın gelirse kırmızı ortadan kaşıkla kenarlara doğru biraz çekelim ve kırmızı olan kısmın üzerine damla çikolatamızı serpelim ve fırına verelim.
4. İsterseniz piştikten sonra kırmızı kısmı biraz inceltip üstüne çilekli jöle de dökebilirsiniz.
Yumurtalı Kaşarlı Soslu Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet sosis
2 kaşık zeytin yağı
1 tepelerme domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180°de ısıtıyoruz
2. Sosislerimizi 1-1. 5 mm kalınlığında doğruyoruz.
3. Tavamıza zeytin yağını döküp sosisleri 3-4 dk kavuruyoruz.
4. Bir kaseye salça, tuz, baharat ve suyumuzu koyup karıştırıyoruz
5. Bu karışımı sosislerin üzerine döküp 8-9 dk da bu şekilde pişiriyoruz
6. Pişen sosisleri küçük bir fırın kabına alıp istediğimiz yumurta adedince boşluklar oluşturup yumurtalarımızı boşluklara kırıyoruz.
7. Üzerine de kaşarlarımızı yumurtalar gözükecek şekilde yayıyoruz (yumurtaların ne kadar piştiğini görmek için)
8. Ardından sıcak fırına atıp yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
Dolmalık Biber Kurutma (Kışa Hazırlık)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 kilo yeşil topak Antep biberi
Yorgan ipliği(Malife)
Siriç İğnesi

Yapılışı:
1. Biberlerimizi alırken çok büyük iri uzun olmayanlarından seçmeye çalışalım.
2. Dolmalık biberlerimizi bir kaba koyalım yıkayıp suyunu süzmeye bırakalım.
3. Süzülen biberlerimizin bıçak yardımı ile tohumlarını çıkarıp içlerini temizleyelim. Çok büyük olanlara biber tohum çıkarma aparatı da kullanabilirsiniz.
4. Temizlenen biberlerimizi ağız kısımları yere bakacak şekilde arka kısmından iğne ile ipliğe dizelim.
5. Her bir malife ipliğine 15 yada en fazla 20 adet biber geçirelim.
6. Az güneş gören serin yere biberlerimizi iple bağlayalım ve iyice kızarana kadar kurumaya bırakalım.
7. Kızaran biberlerimizi telden toplayalım ve 1 haftada balkonda bir yere asıp bekletelim.Ben acı kıl biberde kuruttum kışın kızartmalarda kullanmak için.
8. Daha sonra ayçiçek sıvı yağ kabına biberlerimiz koyup ağzını sıkı kapatıp serin yerde saklayalım.
El Açması Çıtır Çıtır Pırasalı Börek (Çok Kolay Yapım Aşamalı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bağ pırasa yaklaşık 700 gr
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kadar toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle tavaya sıvı yağ alınır. Hafif iri doğranmış soğanlar eklenir (iri doğrandığı için ağza gelince çok farklı bir tat veriyor ). Yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte kavrulur.
2. Soğanları fazla öldürmeden 2 diş kadar sarımsak ve ince doğranan pırasalar eklenir.
3. Pırasalar beş dk kadar ateşte çevrilir ve baharatları ve şekeri eklenip, bir kapak kapatılarak yedi sekiz dk kadar kavrulur. Kapak kaldırıldıktan sonra beş dk daha pişirilir. Hafif diri olmalı fırında da pişecek daha.
4. Hamuru için; Bir kaba un alınır ve tuz ve sirke eklendikten sonra ılık su yavaş bir şekilde yoğura yoğura eklenir. (Eğer suyu birden eklerseniz hamur sertleşir ve yoğuramazsınız.
5. Hamur yaklaşık 10-15 dk kadar yoğurulur ve 20 dk kadar dinlendirilir.
6. Bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ eklenir çok kısık ateşte tereyağını kızdırmadan eritilir.
7. Hamur Dinlendikten sonra ince uzun şekle getirilir iki parçaya bölünür.
8. İki parçadan her biri dokuz parça olacak şekilde toplam 18 beze elde edilir. (Bir parçadan dokuz diğer parçadan dokuz beze ) (Una göre farklılık gösterebilir beze sayısı daha fazla veya az olabilir)
9. Her Bir beze çay tabağından biraz daha büyük oklava veya merdane yardımıyla açılıp, köşeye alınır. (Eğer yoksa elinizle bile sağa sola iterek açabilirsiniz). Bir kapta altlı üstlü yağlanacak şekilde üst üste dizilir. Bu şekilde dokuz tane yağlı beze üst üste gelecek.
10. Böreğin üst kısmı içinde yine dokuz beze yağlanır ve yaklaşık Yarım saat kadar dinlendirilir. (Ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel yağı çeker.)
11. Dinlenen hamurların birincisi (yani dokuz tane üst üste olan ) tezgah üzerine alınır ve eller yağlanarak bastırarak yağlanmış tepsiye göre açılır. (Alttaki hamur tepsiden azıcık büyük olmalı harcı koyup diğer hamurla kapattıktan sonra köşelerine kapatması için)
12. Tepsiye yerleştirilen hamurun üzerine iç harç eklenir. Diğer üst üste dizilmiş dokuz beze de artık yapışmış bir şekilde tezgaha alınır ve fırın tepsisi kadar eller yağlanarak açılır.
13. Köşedeki hamurlar üzerine kapatılır ve kalan yağ dökülür. Yumurta sürmeye gerek yok sıvı yağ yeterince kızartıyor zaten.
14. 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk kadar altı üstü kızarana kadar pişirilir. Ellerimize sağlık şimdiden herkese afiyet olsun 😍😍
Ev Yapımı Vişnekola
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr vişne
1. 5 lt su
2 dilim zencefil
5 tane kuru erik
1-2 yaprak taze nane
Maden suyu

Yapılışı:
1. 1. 5 litre su ile vişne ve zencefil, kuru erik(tatlılık verecek) 30 dakika boyunca kaynatılır.
2. Bu malzemelerden yaklaşık 5-6 bardak konsantre vişne suyu çıkmaktadır, elde edilen konsantreden yarım su bardağı ve yarım su bardağı maden suyu ile karıştırarak harika serinletici bir ev yapımı vişnekola hazırlayabilirsiniz.
3. 1 su bardağı vişnekola 55 kaloridir. Elde ettiğimiz bu meyve konsantresinin tadı bir miktar mayhoş olacaktır fakat tarçın ve karanfille tatlandırarak ağız tadınızı bu sağlıklı içeceklere rahatça alıştırabilirsiniz :)
En Kolay Portakallı Fresh Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 ,5 su bardağı soğuk süt
2 poşet kremsanti
3 yemek kaşığı susuz yoğurt
3 çay kaşığı portakallı toz içecek
5 yemek kaşığı şeker
Tercihe bağlı 1 adet vanilya kullanılabilir

Yapılışı:
1. Süt ve şeker biraz karıştırılarak erimesi sağlanır
2. Daha sonra üzerine kremsantiler ve toz içeceği eklenir.
3. 3. 4. dakika kadar koyulaşıncaya kadar çırpışır.
4. Ardından 3 kaşık yoğurt eklenir.
5. 2. dakika daha çırpılır uygun bir kap içerisine alınır.
6. Üzeri düzeltilir. Buzlukta 8. saat kadar bekletilir.
7. Siz buzluğunuz durumuna göre iyice donana kadar bekletin ve istenilen şekilde servis edilir deneyecelere kolay gelsin hoşçakalın 🍦🍨not. hiç karıştırmanıza gerek yok kesinlikle buzlanma olmuyor
3 Malzemeyle Bisküvili Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Petibör bisküvi sade-kakaolu
Süt
Hazır kakaolu puding

Yapılışı:
1. Daha önceki tariflerimde bulunan dondurucuya yapıp yapıp attığım (Bisküvili pastam kelepçeli kalıpta, dondurucuda saklanır) dan birini çıkarıp 1 saat kadar sonra servis tabağına aldım ve pudingi arkasındaki tarife göre hazırlayıp (dilerseniz sütunu az koyup koyu kıvamlı yapabilirsiniz) soğuduktan sonra pastamın üzerine döküp güzelce süsledim ve afiyetle yedik. Kesinlikle tavsiye ederim ben çalıştığım için şuan bile dondurucumda 4 tane falan var canım istedi mi çıkarıp 1 saate hazırlıyorum. Alo biz geliyoruz diye misafire falan süper oluyor. Yapın yapın atın buzluğa afiyet olsunn:))
2. 3 Malzemeyle Bisküvili Pastam 15.08.2016 13:05 tarihinde güncellendi.
Yaz Limonatası (Ev Usulü)
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
5 adet orta boy limon
14 kaşık şeker
4 litre su

Yapılışı:
1. Her hafta yapar oldum:)Tam tadında kıvamında evinizde gönül rahatlığıyla içebileceğiniz bir tariftir. Tarifi meslektaşımdan aldım.Limon kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz. Beyaz kısımları rendelememeye özen gösteriniz. Kabukları şekerle yaklaşık 30 dk boyunca ovunuz. Ovduktan sonra Limonların suyunu sıkınız. Sıkınız. Kabuklarıyla karıştırınız. Su ekleyiniz. Yaklaşık 15 dk aynı kapta tutunuz. Süzerek kaplarınıza ayırıp. Buzdolabınızda muhafaza ediniz.Tadı mı :) tadı, kıvamı, rengi harika.Afiyet olsunn.
2. Yaz Limonatası (Ev Usulü) 24.07.2016 18:34 tarihinde güncellendi.
Tost Makinesinde Mini Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un ( cıvık ama ele yapışmayacak bir hamur elde edilmeli )

Yapılışı:
1. Derin bir kapta mayayı, şekeri ve tuzu ılık su içerisinde eritiniz.
2. Üzerine zeytinyağı ekleyiniz. kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayacak şekilde iyice yoğurunuz.
3. Üzerini bez ile sarıp 50-60 dk mayalanmaya bırakınız.
4. Mayalanmış hamurdan küçük bezeler alıp, ince bir şekilde açınız. Ben tost makinesine iki küçük yanyana şekilde pişirdim.
5. Tost makinesini 3 ayarında ısıttım, hamuru koyup kapağını kapattım.
6. Arkalı önlü kızarana dek pişirdim. küçük ekmeklerimiz hazır! afiyet olsun! :)
Mantar Süprizi
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kültür mantar
1 limon
1. 5 su bardağı un nişasta karışımı
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Mantarlar bol suda üç dört defa yıkanıp kağıt havlu üzerine koyup kurulayınız .
2. Bir kaba alınız.
3. Üzerine limon suyu tuz ve karabiber serpip karıştırınız bir başka kapta yumurta sarısı un karıştırınız.
4. 10 dakika dinlendiriniz.
5. Mantarları içinde karışıma koyunuz .
6. Teker teker tavadaki kızgın yağ tek tek atıp altın.
7. Renk sarısı renk alana kadar kızartınız ,servis hazır. Afiyet olsun.
En Kolay Kuruvasan
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo ılık süt
1 küçük çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Süt, su, maya ve şeker bir kaba alınarak çırpıcı ile güzelce çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler de ilave edilerek ele yapılmayan bir hamur yoğrulur. Yoğrulan hamur hiç beklemeden 4 e ayrılır. Yumuşak margarin 8 e kesilir. (tereyağ ile denemedim. Margarin ile süper oluyor ) 4 e kestiğimiz hamurdan ilk parçası merdane ile açılabildiği kadar açılır ve 8 e böldüğümüz margarinin 1 parçası açtığımız hamura sürülür. Yağlanan hamur zarf gibi katlanıp kenara alınır. Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır. İlk yağlanan hamur tekrar merdane ile açılır. 2. kez açılan hamura 1 parça daha yağ sürülerek tekrar zarf gibi katlanır. Diğer parçalar da 2. Kez yağlanır. Yağlanan hamurlardan ilk yağlamaya başlanan hamur tekrar açılır ve 12 eşit parçaya ayrılır. Uzun kenara iç harç konulur. (İsteğe göre harç konulmadan da olabilir. ) Rulo yapılarak sarılır. Tepsiye dizilen kuruvasanların üstüne yumurta sarısı sürülerek 180C derecede üstleri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. (Toplam 48 adet kuruvasan çıkıyor )
2. En Kolay Kuruvasan 16.11.2016 21:43 tarihinde güncellendi.
Milföylü Güveç Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
2-3 orta boy patates
2-3 orta boy soğan
2-3 adet yeşil biber
2-3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket milföy hamuru
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Etlerimizi sıvı yağ ile birlikte tencereye koyup suyunu bırakana kadar harlı ateşte pişiriyoruz.
2. Etler suyunu bırakınca kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Etlerimiz pişerken patatesler soyulup, küp küp doğranır.
3. Soğanlar soyulup yarım ay şeklinde doğranır. Biberler irice verev şekilde doğranır. Domatesler soyulup küp küp doğranır.
4. Etlerin pişmesine yakın bütün sebzeler eklenir.(İsteğe bağlı olarak bezelyede eklenebilir) Tuz, karabiber, pulbiber eklenir.
5. Karıştırılarak pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ocaktan alınır.
6. Güveç kaselerine eşit olarak paylaştırılır. Sonra güveç kaselerin üzeri alüminyum folyo ile kaplanır. Alüminyum folyonun üzerine de milföy hamurları koyulur.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Kaseler fırın tepsisine yerleştirilir.
8. Tepsiye su koyulur. 180 – 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca servis tabağına önce milföy hamurunu koyun ve içine kasedeki etli harcı dökün..
Şekersiz Unsuz Yağsız Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 adet muz
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Muzu ezin. İçine yumurtayı kırın. 5 dakika çırpın. Sonra diğer malzemeyi ekleyip az daha çırpın.
2. Ben muffin kalıplarında yaptım ilk deneme olduğu için az yapmak istedim siz isterseniz 2 ye katlayıp küçük borcam da yapabilirsiniz.
3. 180 derece pişirin. Kürdan testi yapın. Fırından alın.