Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Favori Çorbam Yayla Çorbaşı
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 yumurta
6 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yoğurt, un, yumurta çırp. Sonra suyunu ekleyip tuzunu da koyup karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbamıza pirincimizi de ekleyip 5 dakika yeterli olacaktır. Sosumuzu da yapıp ekleyelim, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
2. Favori Çorbam Yayla Çorbaşı 09.01.2016 22:10 tarihinde güncellendi.
San Sebastien Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
(24 cm’lik Kalıpta)
600 gr pınar beyaz taze peynir
400 gr pınar labne
6 adet küçük boy yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Peynirleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. İçine pudra şekerini ve vanilyayı ilave edin, çırpın.
3. Daha sonra çırparak teker teker yumurtaları ekleyin. (İyice karıştıktan sonra diğerini ekleyin)
4. Kelepçeli kalıbınızı yağlayın. İçine yağlı kağıdı koyup tekrar yağlayın (ki güzelce kızarsın).
5. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında turbo ayarda 19-22 dakika arası üstü kızarana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra fırının kapağını hafifçe aralayın, bekleyin. 20 dk sonra fırından çıkarın ve olunmasını bekleyin. İyice ılındıktan sonra dolapta 1 gün kadar saklayın ve sonra servis edin!Afiyet bal keyif olsun!Deneyenlerden fotoğraflarını bekliyorum 🥰
Az Kalorili Fırında Kabak Havuç
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 taze kabak
1 havuç
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı (silmeli) Domates salçası(2-3 yemek kaşığı su ile açıyoruz)
İsteğe göre tuz
(Kişi sayısına göre kabak ve havuç miktarını arttırınız)

Yapılışı:
1. Kabak ve havuçları normal kalınlıkta dilimleyip tepsiye diziyoruz.
2. Bir kaseye 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı ve iki yemek kaşığı (silmeli) domates salçasını alıp 2-3 yemek kaşığı su ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
3. Salçanın tuz oranına göre tuz eklenebilirKarışımı sebzelerin üzerine fırçayla sürüp 200 derece fırında 20 dk gibi bi sürede pişiriyoruz. Afiyet olsun süper sağlıklı bir öğün oldu🤗Not: Yanında yoğurt çok iyi oluyor😊
Mantis Karidesi (kerevit)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo mantis karidesi
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Karidesler içine tuz atılmış kaynar suya atılır 15-20 dakika kaynatılır.
2. Daha sonra videodaki gibi afiyetle yenir.Herkese tavsiye ederim. Hem ucuz hem lezzetli bir ürün.
Portakal Çanağında Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet havuç
2 adet yeşil soğan
1 kutu konserve mısır
İsteğe göre beyaz lahana 3 4 dal dereotu

Yapılışı:
1. Havuçları rendeliyoruz dere otlarını ve yeşil soğanları ince ince kıyıyoruz.
2. Konserve mısırı ekliyoruz.
3. Lahanaları ince ince doğradıktan sonra sosumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Portakalların başlarından yuvarlak bir biçimde kesiyoruz limon sıkacağında sıkıyoruz.
5. İçleri boşalan portakallara salatamızı doldurup servis ediyoruz😊Afiyet olsun😊
Yeşil Mercimekli Erişte Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı erişte
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yeşil mercimek
8 dilim havuç turşusu
8 adet taze fasulye turşusu
8 dal karnabahar turşusu
1 dilim pancar turşusu
2 diş sarımsak turşusu
8 adet süs biberi turşusu
2 adet balık biberi turşusu
6 adet sivri biber turşusu
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yeşil mercimeği ayıklayıp haşlıyoruz.
2. Haşladığımız mercimeğin suyunu süzüp bir kasenin içine koyuyoruz.
3. Mercimeğin haşlanmasına yakın erişteyi pişirdim.
4. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz yağ kızdığında 2 buçuk su bardağı erişteyi ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
5. Pembeleşen eriştemize 2 su bardağı su ekliyoruz.
6. Eriştemiz suyunu çektiğinde ocağı kapatıyoruz.
7. Eriştemizi karıştırıp kapağını açık bırakarak 5 dakika dinlendiriyoruz.
8. Turşu malzemelerimizi hazırlıyoruz.
9. Havuçları minik minik doğruyoruz.
10. Karnabaharları çok küçük olacak şekilde dal dal ayırıyoruz.
11. Pancarı minik minik doğruyoruz.
12. Fasulyeleri ben doğramadım turşu yaparken önce boydan ikiye sonrada ortadan ikiye ayırmıştım sizinde fasulyeleriniz böyle ise doğramayın değilse tarifimde ki gibi doğrayabilirsiniz.
13. 2 diş sarımsak turşusunu minik minik doğruyoruz.
14. Biber turşusu çeşitlerimizi süs biberi hariç doğruyoruz.
15. Malzemelerimiz hazır şimdi yapımına geçelim.
16. Erişteyi servis tabağımıza koyuyoruz içine yeşil mercimeği ilave ediyoruz.
17. Üzerine doğradığımız turşularımızı ekleyip karıştırıyoruz. Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Servise Hazır.Afiyet olsun.Başlığa salata diye yazdım ama biz başka bir şey yemedik gayet doyurucu oldu.Deneyenlerden yorumlarını ve fotoğraflarını bekliyorum şimdiden teşekkürler. :)
Ev Yapımı Baget Ekmek (Mis Gibi)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2. 5 su bardağı su
1. 5 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak ılık suyu yoğuracağımız kabın içine koyalım.
2. Üstüne mayayı ve şekeri ilave edelim. Bi karıştırıp biraz bekleyelim.
3. Tuzunu, sıvı yağını ve ununu ilave edelim.
4. Yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.
5. Hamurumuzu 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde beze alıyoruz.
7. Ve uzunlamasına bezelere sekil veriyoruz. Tepsiye dizip üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıyoruz.
8. Kestiğimiz yere un serpiştiriyoruz.
9. Ve bi yarım saat kadar tepsinin içinde dinlenmeye bırakıyoruz.
10. Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Fırının alt tabanına fırın ısısına dayanıklı bir kabin içine su doldurup fırına koyuyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakikada üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. soğuduktan sonra dilimleyiniz. Afiyetle.
Sütlaç ( Kıvamı Muhteşem )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 litre süt
1 litre su
bir kase pirinç
bir kaseden bir parmak az şeker
bir paket vanilya

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler bir tencereye alınır, kaynayana kadar yüksek ateş kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilir. Pirinçler pişene kadar kaynatılır. Hatta ben çok hafif dibi tutsun istiyorum, kıvamı o zaman olmuş oluyor işte ama çok hafif olacak şekilde:) Üzerine ister tarçın ister fındık istediğinizle süsleyebilirsiniz afiyet olsun :)
2. Sütlaç ( Kıvamı Muhteşem ) 30.11.2015 09:29 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Beyaz Lahana Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet küçük boy beyaz lahananın yarısı
1 adet tavuk göğsü
250 gr yoğurt ( iki buçuk su bardağı)
5-6 adet kornişon turşu
5-6 dal dere otu
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Lahanalarımızı çok inçe kıyıp üzerine iyice çırptığımız yoğurt ve mayonezi ekleyip karıştırıyoruz.
2. Küp küp doğradığımız tavuk göğsümüzü turşumuzu ve ince ince doğradığımız dere otunu da yoğurtlu karışıma ekleyip damak tadımıza göre tuzumuzu ekleyelim
3. Tavuklu beyaz lahana salatasını gün menüleriniz de, yemeklerinizin yanında meze olarak kullanabileceğiniz gibi tek başına da doyurucu bir tarif. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)
Yoğurtlu Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarın su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yağ yoğurt ekle karıştırın.
3. Vanilya kabartma tozu unu ekle bir güzel karıştırın.
4. Yağladığınız kabın içine dökün.
5. Üzerine susam ve çikolata parçaları serpiştirin.
6. 180 derecede ki fırında 25 dakika pişirin.😋😋😋
Yulaflı Sağlıklı Atıştırmalık
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı tarçın
Yarım muz
Yarım çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle yulafı rondodan çekiyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar geçiyoruz.
3. Küçük toplar yapıp pişirme kağıdı olan tepsiye dizip fırına arıyoruz.
4. Yaklaşık olarak 20-25 dk pişiriyoruz.Diyetlerinizde ara öğün olarak yiyebilirsiniz.Afiyet olsun :)
Hardallı Mayonezli Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2-3 dal dereotu
Tuz
1,5 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır. Soğuyunca küp küp doğranır. Dereotu ince ince doğranır. Patateslere tuz eklenir. Başka bir kasede mayonez, hardal ve dereotu karıştırılıp patateslerin üstüne dökülür. İster patateslerle sosu iyice harmanlayın isterseniz sadece üstüne dökün. (Balık veya etin yanında iyi gidiyor)Afiyet olsun.
2. Hardallı Mayonezli Patates Salatası 25.01.2013 15:53 tarihinde güncellendi.
Mandalinalı Yalancı Puding (Rafine Şekersiz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3, 5 çay bardağı mandalina suyu
1 çay bardağı yulaf ezmesi (rondoda çekilmiş)
1 çay bardağı organik üzüm pekmezi

Yapılışı:
1. Mandalina suyu, rondada çekilmiş yulaf ezmesi, pekmez tencereye alınır.
2. Göz göz olunca 5 dk daha kaynatılır. Borcama alınır.
3. İlk sıcağı çıkınca üzerine Hindistan cevizi eklenir.
4. Buzdolabında bekletilir. Servis edilir. Afiyet olsun!🥰🍊
Brokoli Böreği (Havuç Ve Peynirli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gram brokoli (orta boy)
2 adet yumurta
2 adet orta boy havuç
1 kase beyaz peynir (yahut lor peyniri)
3 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 çay kaşığı silme karbonat

Yapılışı:
1. Brokolinin yapraklarını ayıklıyoruz.
2. Sapları dahil olmak üzere bir tencereye bıçakla ufaltıp koyuyoruz.
3. Üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip 20 dakika haşlıyoruz.
4. Brokoli haşlanırken yumurtaları kırıp içine süt, baharatlar, karbonat, peynir ve rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş havuçları ekleyip çırpıyoruz.
5. Haşlanan brokoliyi süzüp ilk sıcağı çıktıktan sonra patates ezme aparatı yahut çatalla eziyoruz.
6. Ezdiğimiz brokoliyi havuçlu peynirli karışımın içine ekleyip, üzerine 4 yemek kaşığı tam buğday ununu ekleyip tüm ürünler birbirine geçene kadar karıştırıyoruz.
7. Orta boy dikdörtgen borcama (standart boy yuvarlak borcam da olur) yağlı kağıt serip harcı döküp üzerini spatulayla düzleştiriyoruz.
8. İstersek çörek otu serpiştiriyoruz.
9. 180 derece önceden ısınmış fırının ortadan bir üst rafında 35-40 dakika pişiriyoruz.
10. Ben 40 dakika pişirdim. Fırından fırına değişebilir. 35 dakikadan sonra kontrollü olunuz.
11. Pişen böreğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz.
Şerbetli Cevizli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
1 çay bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Kabartma tozu
Vanilin

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamurumuzu bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.
3. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz .
4. İçine ceviz yerleştirip kapatıp şekil veriyoruz.
5. Hamurumuz bitene kadar aynen devam bu şekilde. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.
6. Sıcak hamurumuza soğuyan şerbetimizi döküyoruz.1-2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz. Çok basit ve lezzetli oluyor kesinlikle denemelisiniz .Şimdiden afiyet olsun 🙋❣😊✔️🙏
Tirileçe Tamda Ölçüsünde(Mutlaka Deneyin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
1. 5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı un
3 yemek kaşığı fındık yada badem tozu
5 yemek kaşığı irmik
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri bembeyaz olana dek çırpalım.
2. Daha sonra mikseri kaldıralım artık kullanmayacağız .
3. Sıvıyağ, un, irmik ve diğer malzemeleri katalım spatula ile alttan üste karıştıralım söndürmemeye dikkat edelim .
4. Margarinle yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökelim .175 derecede üzeri pembeleşene dek pişirelim. 20 -30 dk sürüyor.
5. Kremasını pişirmeden şeker eriyene dek süt ,krema ve şekeri ocak da eritelim kaynatmayalım soğuğa yakın olacak.
6. Karamel için:şekeri eritelim bir tencerede karamelize olunca 1, 5 çay bardağı su koyalım dikkatli olun sertleşir ve patlayabilir fakat ocak kısık bir şekilde erir.
7. Kaynarken 1 su bardağı su ve tepeleme 1 tatlı kaşığı nişastayı su ile karıştırıp üzerine akıtarak karıştırara karıştıra dökün ve muhallebi gibi çevirin soğuyunca krem şantinin üzerine dökülecek .
8. Krem şantiyi altta eritmemeye dikkat edin biraz krem şantiyi ayırın üzerine enine çizgiler çekin şanti torbasıyla kürdanla alta üstte çekerek desen oluşturun afiyet olsun
Karışık Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
7-8 adet patlıcan

Yapılışı:
1. Soyulmuş yıkanmış patatesler ‘ye ayrılarak içleri 1 tatlı kaşığıyla oyulur.
2. Tüm patatesler hazırlanır.
3. Kızartılarak fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
4. Patlıcanlarda alacalı soyularak bir müddet tuzlu suda bekletilir.
5. Süzdürülürek, kurulanır patlıcanları da kızartarak fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
6. Bir tava içerisine minik doğranmış kuru soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağla pembeleşince kıyma et konur pişirilir.
7. Salçalar kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. Doğranmış biberler eklenir çevrilir, tuz, karabiber konularak kavurma işlemi bitince ocak altı kapatılır.
9. Kızaran patatesler, patlıcanlar tepsi içerisine alınır içleri kıymalı harçla doldurulur, et kavrulan tava içerisinde hazırlanan sosu üzerine gezdirilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
11. Lezzetli karışık karnıyarık yemeğimiz servise hazır. 👌 AFİYETLER OLSUN
Hünkar Çilek Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 kg çilek
2 kg şeker
Yarım limon
1 kaşık tereyağı ( isteğe göre )

Yapılışı:
1. İlk olarak çilekler 1 gece önceden şekere yatırılır.
2. Ertesi gün  yaptırdığımız malzemeleri tencereye konulur ve 40 dakika pişirilir.
3. Son 10 dakikada ise limon sıkılır.
4. Renginin parlak olması için de arzuya göre 1 kaşık tereyağı konulabilir. Hepinize Afiyet olsun 😊😊
Fındık Ve Cevizli Ekmeğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 ml Su
15 gr yaş Maya
200 gr Weizenvolkornmehl ( kepekli buğday Unu )
200 gr weizenmhl Buğday unu Typ 550-405
1, 5 tatlı kaşığı Tuz
15 gr. Ceviz yağı
50 gr ceviz kırıkları yada tozu
50 gr fındık kırıkları yada tozu

Yapılışı:
1. İlk başta hamur yoğurma kabımıza yada mutfak robotumuz içersine suyu ve yaş mayayı katıp karışmasını sağlıyoruz.
2. Makinede karıştırma ayarı (Tm 3 dk 37 ‘ 2 hızında karıştırıyoruz)
3. Ardından diğer tuz ceviz fındık kırıklarını ve unları katıp6 dk hamuru yoğurtuyoruz ve bir kabın içersinde 60 dk kadar mayalanmaya dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Fırın kabına girebilen ekmek kabımızı yağlıyorum ve un serpiştiriyorum.
5. Mayalanmış ekmek hamurunu masanın üzerinde 5-10 defa katlıyoruz içersindeki gazı havası çıksın diye.
6. Daha sonrada ekmeği ekmek şeklini verip ekmek kalıbına koyup kenarlarını çiziyorum.
7. Üzerine unlayıp ve ince ince sık sık çizik atıyorum.
8. Kapağını kapatıp fırını ısıtıp 230 derecede en alt katına ekmeğimizi fırın ızgarasının üzerine koyuyorum ve 60-70 dk pişirmeye bırakıyorum.Ve mis gibi şifalı lezzetli Harika bir ekmek elde diyoruz.Bu ekmeğin tarifini bir arkadaşımdan aldım ekmeğin tarifi kendisine aiitir 🌹@ayla_bread_queen ♥️♥️Teşekkür ederim güzelim
Ev Yapımı Rafaello
Kategori: diğer

Malzemeler:
200gr. hindistan cevizi
1 kutu krema
3 yemek kaşığı pudraşeker
1 kase bütün fındık

Yapılışı:
1. Hindistan cevizi, pudraşeker ve kremayı elimizle karıştırıyoruz .
2. 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Tam ortasında fındığı koyup tekrar yuvarlıyoruz.
5. Hindistan cevizine buluyoruz. Hepsi bu kadar kolay gelsin 😊.
Yalancı Çerkez Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 bütün tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2-3 tane havuç
2 bardak tavuk suyu+1. 5 bardak sıcak su (Prince bağlı)
Damak tadına göre tuz ve sıvı yağ
Arzuya göre karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü yıkayıp tencerede pişirmekle başlıyoruz. Ben düdüklü tencerede pişirdim daha pratik oluyor.
2. ,Tavuğumuz pişince suyundan iki bardak ayırıp etini didikledikten sonra kenara alıyoruz.
3. Havuclarımızı yıkayıp soyduktan sonra rendeliyoruz.
4. Pirinçlerimizi süzgeçte yıkayıp pilavı yapacağımız uygun tencereyi ocağa alıp altını yakıyoruz.
5. Yağı döküp üzerine önce pirinç ve havucu sonra tavukları döküp tuzunu ilave ederek kavuruyoruz.
6. Kavrulduktan sonra 2 bardak tavuk suyumuzu+ 1. 5 bardak sıcak suyu döküp ağzını kapatıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ki ağır ateşte güzel pişsin. Suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız servise hazır afiyet olsun.
Turp Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Turp otu
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu

Yapılışı:
1. Turpları güzelce yıkayın, kaynamış suya koyun haşlansın. Pişince kevgir yardımıyla bir kaba alın, soğuduktan sonra zeytinyağı, limon, tuz ekleyin. Afiyet olsun.
2. Turp Salatası 21.02.2016 20:54 tarihinde güncellendi.
Güveçte Etli Taze Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg taze yeşil fasulye
Yaklaşık yarım kg pirzola et
6 adet domates
3 adet orta boy sarımsak
8-10 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı kadar tereyağ veya margarin
Yaklaşık 2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Taze yeşil fasulyelerimiz ayıklanır ve arzu edilen boyutta parçalara ayrılır.
2. 5 adet domatesler küp küp doğranır bir tabağa alınır. Aynı zamanda biberler de doğranır küçük bir şekilde.
3. Bir kaba güzelce yıkanan etler alınır ve üzerine salça baharatlar ve sıvı yağ eklenir bir tur karıştırılır.
4. Sonraki aşama etlerin yapışmaması ve yanmaması için bir domates yuvarlak olarak kesilir ve güveç tenceremizin dibine serilir.
5. Domatesin üzerine soslanan et dizilir. Ve sarımsakları eklenir. Ezip veya kesip koyabilirsiniz nasıl arzu ederseniz.
6. Daha sonra bir sıra yeşil fasulye bir sıra biber tekrar fasulye ve üzerine biber eklenir.
7. Son olarak domatesler eklenir ve üzerine yaklaşık iki su bardağı kadar su eklenir.
8. 3 Yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve üzerine margarin veya tereyağ eklenerek ocağa alınır.
9. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 2.5 – 3  saat kadar pişirilir ve dinlenmeye alınır.
Bomba Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Domates
Salatalık
Maydanoz
Kaşar peyniri
Mısır
Kıvırcık
Roka
Siyah zeytin
Kapya biber
Yağ
Tuz (ve koymak istediğiniz herşey :-))

Yapılışı:
1. Sevgili üyeler bu tarifim tek başına salata değil istenilirse öğlen ya da ikindi de gayet doyurucu lezzetli bi öğün olabilir, bütün sebzelerimizi doğruyoruz, yağını,tuzunu, ekleyip kasemize alıyoruz, ardından kaşar peyniri mısır ve zeytin ekleyip afiyetle yiyiyoruz.
2. Bomba Salatam 24.06.2016 13:19 tarihinde güncellendi.
Yemeklik Patlıcan Kabak Kızartması (Buzluğa Atmak İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet kabak
6 adet patlıcan
Yeteri kadar sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Kabak ve patlıcanımızı soyup halka şeklinde doğrayıp kızgın yağda tuz ekleyerek kızartalım.
2. Kızaranları peçete üzerine alıp yağını süzelim.
3. Soğuduktan sonra poşete koyup buzluğa atalım.
Süslü Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Daha sonra kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurun.
3. Yumuşacık ama ele yapışmayan kıvamda yoğurun, krema duyunun ucuyla deneyin kolay şekil veriliyorsa daha un eklemeyin.
4. İstediğiniz şekli verip tepsiye dizin. Ben yıldız uç kullandım.
5. Hamurdan parçalar koparıp duyun içine koyun ve parmağınızla ittirerek şekiller çıkarın.
6. Ortalarına parmağınızla veya küçük uçlu yuvarlak cisimle bastırıp küçük çukurlar yapın.
7. 160 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Soğuyana kadar ellemeyin.
9. Soğuduktan sonra ortalarına çikolata sıkın.
10. İsterseniz marmelat da koyabilirsiniz.
11. Hamurun yarısını ayırıp kakaolu da yapabilirsiniz.
12. Ben 2 tepsi kurabiye elde ettim ve çikolata sıkmadan birazını da sade haliyle buzluğa kaldırdım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💕
Leziz Donut Tarifi (Fırında-Kızartarak)(Tam Ölçü) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
1 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
Yarım çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığından biraz fazla eritilmiş tereyağ
Bir tutam tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü, kuru mayayı ve şekeri bir kapta karıştırın ve 5 dakika kadar bekleyin.
2. Maya kendine gelince üzerine 1 yumurta, su, eritilmiş tereyağ ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Daha sonra unun içine vanilini ve kabartma tozunu da ekleyin ve yavaş yavaş eleyerek yoğurma kabınıza almaya başlayın.
4. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek iyice yoğurun.
5. Yoğurma işlemini bitirince 30 dakika kadar hamuru mayalanması için bekletin. (Kabı iyice sarın)
6. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun tamamını tezgaha alın ve merdane ile açın. Merdaneyi biraz sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz.
7. Burada önemli olan ne çok ince ne de çok kalın açmanız. Zaten pişerken fazlasıyla şişiyorlar.
8. Açtığınız hamuru Berliner yapacaksanız bir su bardağı ile yuvarla şekiller verin. Klasik donut için su şişesi kapağı ile ortalarında da delik açın.
9. Fırında yapacaksanız pişirmeden önce mutlaka üzerlerine yağ sürün ve toz şeker serpin. (Önceden ısıtılmış (200 derece) fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişme süresi 8 – 10 dk sürdü benim fırınımda.
10. Eğer kızartarak yapacaksanız kızgın yağda pişi kızartır gibi üstünü ve altını kızartın. Havlu kağıt üzerine dizin. Burda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta donutlar sıcakken üst ve altını hızlıca toz şekere batırmanız.
11. Tüm bu işlemlerden sonra süsleme kısmına geldik. Berliner’ların içlerine krema sıkma torbası ile nutella sıkın. (Dilerseniz karamel, reçel vs. de sıkabilirsiniz. )
12. Daha sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya donut ve berliner’larınızın üzerlerini batırın. Temiz bir kaba alarak üzerlerini istediğiniz gibi süsleyin.
13. Buzdolabında biraz beklettikten sonra (üzerlerindeki çikolata donana kadar) yiyebilirsiniz.
Çikolatalı Müffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı damla çikolata
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
3. En son damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.
4. Harcı müffin kalıplarına paylaştırın.
5. Üzerine damla çikolata serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
6. Yumuşacık müffinleriniz hazır afiyet olsun :)
Mantarlı Tavuk (Saç Tavada)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 büyük tavuk göğsü
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 kapya biber
2 yeşil biber
200 gr mantar
3 küçük domates (1 su bardağı)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Yarımşar çay kaşığı pul biber, isot, karabiber

Yapılışı:
1. Orta göz ocakta orta ateşte, tavuk etleri kuşbaşı doğranır yıkanır suyu süzülüp kelik ile beraber sac tavaya alınır.
2. Suyunu salıp çekinceye kadar ara ara katıştırılır. (15 dakika)
3. Tüm sebzeler iri veya julyen doğranır. sıvı yağ tuz ve sarımsak eklenir 10 dakikada bu şekilde kavurulur. ( mantarları yıkamıyoruz kabuğunu soyuyoruz)
4. Önce soğanlar (5 dakika) ardından geri kalan sebzeler (5 dakika) tavada daire şeklinde serilir kapağı kapatılıp pişirilir.
5. Domates ve baharatlar eklenir. 15 dakika pişirilir.
Teremyağlı Karpuz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı teremyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ıspanak püresi

Yapılışı:
1. Ispanak püresi için 20 kadar sadece ıspanak yapraklarını yarım çay bardağı suyla haşladım blenderden geçirdim.
2. Keki için yumurta şeker çırp teremyağ ekle un kabartma tozu vanilya ekle en son ıspanak püresi ekle yağlanmış kalıba dök 180 derece de pişir.
3. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi karıştır kaynayınca vanilya ekle soğut.
4. Soğuyan kekin üstüne dök. sosu için vişne suyu şeker nişasta karıştır soğut. Hepsini birleştir damla çikolata ile süsle.