Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yumuşacık Baton Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu vanilya
3 yumurta
Limon veya portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Hamur kabımıza toz şeker yumurtayı koyup mikserle çırpıyoruz.
2. Süt ,su ,sıvı yağ ,vanilyayı döküp karıştırıyoruz.
3. Limon veya portakal rendesini de karıştırıyoruz .
4. Alabildiği kadar un döküyoruz akışkan kek hamuru olacak hamurumuzdan bir kase ayırıp kakao katıp karıştırıyoruz.
5. Kalıbımızı margarinle yağlayıp hafif un serpiştiriyoruz.
6. Kek kalıbına susam serpiştiriyoruz önce sade hamuru döküyoruz sonra üzerine kakaolu hamurumuzu döküyoruz tekrar üzerine sade hamurumuzu döküp fırını ısıtıp önce 180 derecede kabarana kadar pişiriyoruz.
7. Kabardıktan sonra derecesini 150 ye düşürüp pişiriyoruz içi hamur kalmıyor.
8. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz ters çevirip soğumasını bekliyoruz afiyetle yiyoruz.
Sac Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6,5 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri yoğurulur. 45 dk kapalı bekletilir. İç malzemeler doğranıp karıştırılır. Hamurlar beze yapılır. İnce açmaya çalışılır. Aralarına malzeme koyulur, teflon tava yada sacdta pişirilir. Pişirilen börekler tereyağı ile yağlanır.  ￼￼
2. Sac Böreği 25.01.2016 15:15 tarihinde güncellendi.
Balık Tavasında Horoz İbiği Otlu Börek
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım kilo kadar horoz ibiği otu (İlkbaharda doğadan toplanan ot bana köyden geldi)
1 su bardağı trabzon süt minzi peyniri (Kaşar veya lor peynirde kullanabilirsiniz)
5 adet yufka
1 baş soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 şeker kaşığı pulbiber
1 şeker kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Horoz ibiği otu ayıklanır iyice yıkanıp doğranır.
2. Bir tencerede su kaynatılır otlar kaynayan suya atılır yaklaşık beş dakika kadar haşlanır suyu süzdürülüp: sıkılır.
3. Soğanı ince küp küp doğrayıp tuz katalım iyice ezelim üzerine peyniri,otumuzu,kimyon ve pulbiberi katarak karıştıralım.
4. Sos için bütün malzemeleri katıp iyice çırpalım ardından balık tavamızı yağlayıp ilk yufkayı serelim diğer 4 yufkayı 2’şer ayırıp bölelim.
5. Böldüğümüz parçaları sosa  batırıp tavaya yerleştirelim.
6. 2 yufka bitince araya hazırladığımız içi her tarafına yayalım.
7. Üzerine kalan 2 yufkaya da aynı işlemi yapalım en son ilk koyduğumuz yufkanın kenarlarını  tavanın içine doğru bükelim kalan sosu üzerine yayalım.
8. Ocağa aldığımız tavayı sürekli çevirerek altlı üstlü pişirelim. Afiyet olsun.
Damla Çikolatalı Fındıklı Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2, 5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı fındık
2 paket kabartma tozu
2 paket Vanilya

Yapılışı:
1. Kek yapmak için yumurtaları derin bir kaseye kırın üzerine toz şekeri ilave edin, şeker eriyene dek çırpın.
2. Kekin kabarması için şekerle yumurtanın iyice çırpılması köpük olması lazım.
3. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eledikten sonra sıvı karışıma yedirin.
5. Kekin kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olmalı.
6. Üzerine damla çikolata ve fındığı koyup spatula yardımıyla karıştırın mikserle karıştırmayın kabarmasını engeller havasını alır.
7. Yağlanmış kek kalıbına boşalttığınız(sıvı teramyağla yağladım).
8. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişmeye bırakın.
9. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.
10. Yarım saat sonunda kontrol edin.
11. Temiz bir kürdan batırın.
12. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
13. Kek piştikten sonra üzerine fındık serpip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz
Kıymalı Ve Lorlu Pofuduk Poğaça
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket yaş maya (42 gr)
2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Derince bir kaba mayayı sütü toz şeker ve tuzu koyuyoruz. Maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemelerimizi unu ve sıvı yağı ekleyip hamurumuzu yumuşak hareketlerle yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde kabımızın ağzını sıkıca kapatıp sıcak bir yerde yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalanırken biz iç malzemesini hazırlıyoruz.
5. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile rendelediğimiz soğanı öldürüyoruz.
6. Daha sonra içine kıymamız da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
7. Kıymamızın da rengi döndükten sonra içine salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
8. Yarım çay bardağı su ekleyip harcımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
9. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
10. Tepsiye koyup üzerini bastırıyoruz. Özellikle ortasını çukur olacak şekilde bastırıyoruz.
11. Yarım saat kadarda tepside bırakıp biraz daha mayalanmasını bekliyoruz.
12. Daha sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp orta kısmına iç harcımızı koyuyoruz. Ben bir kısmına da taze yağlı lor bastırdım.
13. Tepsimizi fırına koyup üzerleri biraz kızarana kadar yaklaşık 20 dakikayı buluyor 190 derecede pişiriyoruz.
14. Fırından alınca üzerini temiz bir örtüyle kapatıp dinlendiriyoruz sonrada soğutmadan afiyetle yiyoruz.
Tarçın Kokulu Havuç Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 kg havuc
3, 5 su bardağı şeker
1 adet tarçın çubuğu
Yarım limon suyu
Bir çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Havuçlarımızı soyup ince ince doğruyoruz ve bir gece önceden kapalı kapta üzerine şekerini ekleyip suyunu salmasını sağlıyoruz.
2. Bir gün sonra suyunu salan havuçlarımızı tenceremize alıp tarçın çubuğunu, limon suyu ve limon tuzunu atıp reçel kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
3. Tarçın Kokulu Havuç Reçeli 24.11.2015 17:35 tarihinde güncellendi.
5 Dakikada Pratik Kümbet Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding
2. 5 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Tencereye pudingi ve sütü koyup karıştırın. Koyulaşınca ocağın altını kapatın bir kabın içine bisküvileri gelişi güzel kırın üzerine pudingi dökün karıştırın.
2. Orta boy yuvarlak bir kaba streç le kaplayın bütün harçı boşaltın düzeltin.
3. Kaşık yardımıyla ortasını açın çikolata ve çilek koyup kapatın düzeltin. Tekrar streç le kapatın buzlukta 3- 4 saat dinlendirin
4. Buzdolabında dinlenen pastayı çıkarın 5 dk dinlendirin krem şanti yi köpürtün.
5. Pastayı uygun bir tabağa alın etrafını şantiyi sürün etrafını çilek ve kivi ile süsleyin veya isterseniz çikolata sosu kullanın dilimleyerek servis yapın ❤️şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ❤️
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Bir De Böyle Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce iç harcı hazırlayarak başlayalım.
2. Bir tavada kabuğu soyulup rendelenmiş elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Hafif pembeleşince şeker ve tarçın eklenir.Tavanın altı kapatılır.
4. O bir kenarda soğurken hamur hazırlanır.Tüm malzemeler bir kapta yoğrulur.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Merdane yardımıyla açılır şekil verilir. İnce bi hamur olursa daha güzel olur.
6. 175 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika da pişirilir.
7. Fırına göre farklılık gösterebiliyor, kontrollü pişirmekte fayda var.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗🧡
Puf Hamur Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağından az süt
2 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2. 5 bardak un
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhaba! Unu derin bir kabın içine alalım ve ortasını açalım. Tuz, yoğurt, kabartma tozu ve sütü ekleyelim. Poğaça hamuru gibi yumuşak olana kadar yoğuralım. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve unla birlikte hamuru açalım 2-3 cm kalınlığında olana kadar açalım ve çay bardağı yardımıyla hamuru keselim. İkinci parça hamur için de aynı işlem yapılır. Kestiğimiz hamurları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartalım ve borcam gibi bir kabın içine havlu kağıt serip kızaran hamurları içine alalım. Servis yapacağınız tabakların içine alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz biberi atıp afiyetle yiyebilirsiniz. Eminim bir kere denedikten sonra sık sık yapacağınız bir tarif olacak. Şimdiden afiyet olsun :)
2. Puf Hamur Kızartması 28.11.2015 20:40 tarihinde güncellendi.
İkram Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket Ülker ikram bisküvi
1 paket kakaolu puding
Süt
Çikolata sosu
Fındık ve hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Bisküvileri kıralım, pudingi üzerindeki tarife göre yapalım ,pudingimizi sıcakken bisküvilerimizin üzerine dökelim,karıştıralım, içine kırılmış fındık koyalım, siz isterseniz ceviz veya damla çikolata da kullanabilirsiniz. Eğer puding hamur kıvamına gelmezse petibör bisküvi ekleyin, ben öyle yaptım. Daha sonra bir kek kalıbına dökelim ve buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra çikolata sosunu dökelim ve dilediğimiz gibi servis edelim.
2. İkram Bisküvili Pasta Tarifi 25.10.2016 14:51 tarihinde güncellendi.
Fırında Karnabahar Ve Brokoli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bütün karnabahar
Yarım kilo brokoli
Su sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle karnabahar da brokoli de haşlanır, daha sonra bir kase de harç hazırlanır ,haşlanan brokoli ve karnabahar bu sosa batırılır ve borcama koyulur ,üzerine kaşar rendelenir sıvı yağ gezdirilir ve 200 derece de pişirilir ,afiyet olsun.
2. Fırında Karnabahar Ve Brokoli 14.03.2016 18:50 tarihinde güncellendi.
Altın Kızlar Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket eti burçak bisküvi
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 litre süt
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
4 silme yemek kaşığı un
1 paket (250 gram) labne peyniri
1 paket vanilya
2 paket bitter çikolata
1 kutu sıvı krema( tikveşli)
Ceviz

Yapılışı:
1. Tereyağını erittikten sonra rondodan un haline getirdiğimiz bisküvilerle karıştırıyoruz. Küçük boy yuvarlak borcamın en altına döşüyoruz. Sonra muhallebiyi hazırlıyoruz. Tencereye süt şeker yumurta ve unu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra biraz soğutuyoruz. Vanilya ve labneyi ekliyoruz. Tekrar borcama döküyoruz. Son olarak çikolataları kremayla karıştırıp çok kısık ateşte devamlı karıştırarak eritiyoruz. Ocaktan aldıktan sonra içine cevizleri kırıyoruz ve borcamın üstüne döküyoruz.
2. Altın Kızlar Pastası 12.10.2016 16:05 tarihinde güncellendi.
Soslu Çikolata Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket petipör bisküvi
1 yemek kaşığı margarin
1. 5 su bardağı süt
1. 5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
2. 5 su bardağı süt (çikolata sosu için)
1 paket çikolata sosu
Ceviz, hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Küçük bir tavada margarini eritiyoruz o erirken bir kaba bisküvileri ufalıyoruz daha sonra margarinle birlikte tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz hamuru buzluğa koyup o sırada çikolata sosunu hazırlıyoruz paketin üzerinde istendiği gibi sosumuz pişdikten sonra hamurumuzdan küçük parçalar koparıp kürdana saplıyoruz ve sıcak çikolata sosuna batırıp akmadan cevize ve ya hindistan cevizine bulayıp tabağa yerleştiriyoruz.
2. Soslu Çikolata Topları 25.01.2016 18:17 tarihinde güncellendi.
İrmik Mantolu Kesme Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 Gram tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağı
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz (robottan ince çekilmiş)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alalım karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ilave edelim ,yumuşak bir hamur yoğuralım. Kurabiye hamuru kıvamında.
3. Mandalina kadar hamur alıp rulo yapalım.
4. Kare şeklinde keselim ,dışını irmiğr bulayalım.
5. Borcama dizelim 180 derecelik fırında pişirilir.
6. Şerbeti ılık tatlı ılık şekilde buluşturulur .
7. Arzuya göre süsleyip servis edelim 🤗
Bayat Pideden Yalancı Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım ramazan pidesi
1 orta boy soğan
300 gr kıyma
3 domates
Yarım çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Pidemizi küp küp doğruyoruz Soğanları yağda kavurup üzerine kıymayı koyuyoruz.Kavrulunca domates ve baharatını ekleyip bir 10 dk. kavuruyoruz. Pidemizin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz rendelediğimiz sarımsakları yoğurda döküp hazır olan yoğurdu pidenin üzerinde gezdiriyoruz sıvı yağ ve tereyağını eritip pul biber ekliyoruz sosumuzu da en üste dökünce servise hazır.AFİYET OLSUN.
2. Bayat Pideden Yalancı Mantı 13.06.2016 23:18 tarihinde güncellendi.
Efnan Bitkisel Karışımlı Fırında Tavuk Az Malzemeli Çok Lezzetli
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
3 büyük boy patates
2 kaşık toz kırmızı biber
2 kaşık kara biber
2 efnan bitkisel karışım
2 kaşık soya sosu
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü julyen doğrayın.
2. Baharatlardan birer kaşık atın ve karıştırın soya sosunu ilave edin iyice karıştırın.
3. 30 dakika buz dolabında dinlendirin.
4. Patatesleri soyun dilimleyin ve baharatların kalan kısmıyla iyice karıştırın çok az tuz ilave etmeyi unutmayın iyice karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine tavuk parçalarını ilave edin.
6. 120 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kontrol ederek pişirin. Afiyet şifa olsun
Peynirli Sucuklu Kaşık Dökmesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
İstenilen miktar sucuk ve beyaz peynir
2 su bardağı un
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurtaları kırın.
2. Üstüne süt, su, zeytinyağı, şeker ve tuzu ilave edip biraz çırpın.
3. Sucuğu küçük küçük doğrayın. Peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyıp, hepsini karıştırma kabına alın.
4. Kabartma tozu ve unu da ilave edip, çırpın. Koyu kek kıvamında bir karışım olacak.
5. Kızdırılmış teflon tavaya çok az yağ gezdirin.
6. 1 yemek kaşığı dolusu hamurdan alıp, tavaya koyun ve kaşığın tersiyle biraz yayın. Tavayı bu şekilde doldurun.
7. Kaşık dökmelerinin üst kısmı delik delik olunca, spatula ile ters çevirin.
8. Böyle yaparak, bütün hamuru aynı şekilde pişirin.
5 Dakikalık Cennet Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet cennet hurması
20 adet çiğ fındık yada 10 adet ceviz
1 adet muz
2-3 adet bisküvi

Yapılışı:
1. Fındık yada cevizlerimizi rondodan geçiriyoruz. Cennet hurmamızı da rondodan geçiyoruz.
2. Kuplarımıza istediğimiz sıraya göre hurmamızı, toz halindeki fındık cevizimizi, ufalanmış bisküvimizi, muzlarımızı koyuyoruz.
3. Ve üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Tahin ve bal çok yakışıyor,, mutlaka ekleyin derim. Ailece gönül rahatlığı ile bu sağlıklı ve kilo aldırmayan tatlımızla tatlı krizimizi bastırıyoruz. Afiyet olsun.
Enfes Brokoli Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
1 su bardağı süt
Tuz

Yapılışı:
1. Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan brokolileri bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
2. Başka bir kapta yumurta, un, süt ve tuz çırpılır.
3. Haşlanmış olan brokolileri hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda kızartalım.
4. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız.
5. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Amour Passionnè (Çikolata Tutkusu-Tutkulu Aşk Pastası)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Yarım su bardağı un
2,5 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek çırpılır. Ardından iki paket vanilin eklenir. Un, nişasta ve su eklenerek çırpılmaya devam edilir.
2. En son kabartma tozu ve kakao da eklendikten sonra, son kez güzelce çırpılır. Kelepçeli kek kalıbının dibine göre yağlı kağıt kesilir.
3. Çerçevesi katı yağ ile yağlanıp minicik un serpilir. Yapışmaması kolay çıkması için yapılan bu işlemlerden sonra kek kalıba dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 -25 dakika pişirilir. Kek ıslatmak için kullanılacak sos hazırlanır.
5. Granül (çözünebilir) kahve ve kakao ve bir bardak süt cezveye alınır.
6. İyice çözünene kadar altı kısık ocakta karıştırılır. Çözündüğü zaman ocak kapatılır kaynatmaya gerek yoktur. Soğuması için bir kenara alınır.
7. Fırından çıkan kek kalıptan çıkarılarak servis tabağına çevrilir. Kahveli sos ile her yeri eşit şekilde ıslatılır.
8. Servis tabağındaki kek etrafı çevrelenecek şekilde dosya kağıtlarından çerçeve yapılır. Resimlerde var.
9. Çikolatalı sos için çikolatalar kare kare bölünerek benmari usulü eritilir. Ama burada üç kare falan bitter çikolatadan ayırın üzerini süslemek için.
10. Mousse için: Sıvı krema ve pudra şekeri çırpılır. Eriyen çikolatalar eklenir ve güzelce karıştırılır.
11. Not: Mis marka krema kullanıyorsanız yarım paket de toz kremşanti ekleyin, zira bu marka krema cidden içim ve sek markalara göre çok daha sıvı, kıvam alması için bunu yapmanız gerekiyor.
12. Krema biraz soğuyunca kekin üzerine yayılır.
13. Pasta buzdolabına konulur ve en az üç saat soğutulur, bir gün önce yapılan ve güzelce soğuyan pasta çok daha lezzetli olacaktır.
14. Soğuyan enfes pastanın üzerine ayrılan bitter çikolatalar rendelenir.Muhteşem çikolatalı pastamız hazır. 🌿
Kahvaltıya Fırında Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sucuk
Yumurta
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. Tek porsiyonluk fırın kaplarına sucuklar doğranır .Ne kadar isterseniz. (sosis salam pastırma ne isterseniz)Üzerine kaşar peynir eklenir .Ben miktar belirtmedim .Ne kadar istiyorsanız ekleyebilirsiniz .En üste yumurta kırılır ve sıcak fırında 15 dk pişirilir. Çok lezzetli ve de aşırı kolay.Afiyet olsun.
2. Kahvaltıya Fırında Yumurta 03.05.2016 12:57 tarihinde güncellendi.
Madlen Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1/2 (yarım) paket margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce margarin eritilir, eriyince kakao katılıp iyice karıştırılır, ayrı bir yerde yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Yumurtanın rengi değişince erittiğimiz margarinli, kakaolu karışım ince ince dökülür.
3. Dökülürken çırpmaya devam edilir, iyice karışınca süt, sıvı yağ ilave edilip çırpılır ve bu karışımdan bir su bardağı kaldırılır.
4. Kalan harca un, kabartma tozu, vanilya eklenip son kez çırpılır yağlanmış ve unlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülür ..
5. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında yavaş yavaş pişirilir, bıçak batırılır, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, nemli bezin üzerinde soğumaya bırakılır .
6. Kek soğurken krem şanti ve süt çırpılır, donması için buzdolabında bekletilir ki civik olmasın soguyan kek büyük olmayacak şekilde dilimlenir, her dilim yavaşça ikiye kesilir
7. Krem şanti sürülür ve kestigimiz parça üzerine kapatilir ve bol hindistan cevizi serpilir
8. Keki keserken kekin soğuk olmasına dikkat edin ıslattığımız için yumuşak olan kek ılık kesilmesi halinde dağılabilir
İmam Sarığı (Kreması Damla Sakızlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
5 Türk fincanı şeker
Yarım Türk fincanı sade gazoz
6 Türk fincanı un
1 portakal rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 kakao (50 gramlık)

Yapılışı:
1. İlk önce pandispanya hazırlanır yumurta ve şeker on dakika çırpılır.
2. Yumurtanın rengi değişince gazoz eklenip çırpılır ve kalan malzemeler eklenip son kez çırpılır.
3. Dikdörtgen tepsiye yağlı kağıt döşenir, fırçayla sıvı yağ sürülür.
4. Üzerine un serpilir ki rahat çıksın.
5. Önceden ısıtılmış 150 dereceli turbo ayarda pişirilir.
6. Pandispanya pişerken krema hazırlanır, bunun için un şeker tencereye alınır.
7. Üzerine süt yavaş yavaş eklenir orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
8. Pişmeye yakın sakız atılır, sakız eriyene kadar ateşte iki dakika daha bırakılır. Sakız eriyince altı kapatılır sürekli karıştırarak soğutulur.
9. Pişen pandispanya fırından alınır, ılık olması beklenir.
10. Ilık olunca kalıpla veya çay bardağı ile 36 adet yuvarlaklar elde edilir.
11. İlk yuvarlağın üzerine krema sürülür, ikinci yuvarlak üzerine kapatılır.
12. Kenarları da kremaya bulanır, tüm yuvarlaklar bitene kadar bu işleme devam edilir. Toplamda 18 adet elde edeceğiz bir tabağa hindistan cevizi koyulup kenarları bu tabakta döndürülür, servis yapacağımız tabağa dizilir.
13. Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolata gezdirilir, çikolata donunca servis edilir.
Erkekeli Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Buğday unu( 4 su bardağı- 450/500 gr.)
Yarım su bardağı toz şeker( 100 gr.)
1 adet yumurta (sarısı beyazı birlikte içine)
Yarım su bardağı süt( yarım yağlı veya yağsız olabilir, 100 ml.)
1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.)
1 poşet kabartma tozu( 10 gr.)
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi (limon da olabilir)
üzerine
toz şeker serpiniz.

Yapılışı:
1. Süt ve yumurta oda sıcaklığında olmak üzere(dolaptan yarım saat önce çıkarınız), unu 2-3 defa, kabartma tozunu, mahlebi, toz tarçını eleyiniz.
2. Bir derin kaba önce toz şekeri, üzerine yumurtayı, portakal rendesi, sütü, sıvı yağı dökünüz daha sonra katı malzemeyi eleyerek (un-mahlep-tarçın-kabartma tozu) üzerine boşaltın.
3. Ancak önce undan 200 gramını dökün, kalan unu azar azar ilave edin ele yapışmayacak ve kulak memesi yumuşaklığını elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yassılaştırın, fırın tepsisine yağlı kağıt yoksa folyo koyup üzerine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzerinden çok altını kontrol ederek altı pişmişse fırından çıkartın ( yaklaşık 40-45 dk.), üzerine bir tülbent veya nemli bez koyup 5 dakika dinlendirin, sonra üstünü açın. AFİYET OLSUN.
Saksıda Çiçek Görünümlü Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker (iki parmak eksik)
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema(200ml)

Yapılışı:
1. Muhallebisi için krema vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi kaynadıktan 2’dakika sonra ocaktan alarak 10’dakika soğumaya bırakın.
3. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 2’dakika boyunca çırpın.
4. Bisküvinin arasında ki kremayı alıp toz haline getirelim.
5. Bir sıra muhallebi üzerine bisküvi ve muz koyalım ve en son üzerine bisküvi koyup parça çikolata, antep fıstığı, nane yaprağı ve dağ çileği kullandım.
6. Süslemesi tamamen size kalmış😉
Çilek Soslu İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı İrmik
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1/2 (yarım) (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
4 Su Bardağı Süt
1 yemek kaşığı çilek sos
2 adet rende limon

Yapılışı:
1. İrmiği, nişastayı, şekeri ve sütü tencereye alıp balon telle karıştırın ve koyulaşana kadar.
2. Çilek sos ilave edin ve karıştırıp ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırın.
3. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Mini Sandevicler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı ılık süt
1 paket maya
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mahlep (güzel koku vermesi için)
Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı )

Yapılışı:
1. Süt ılıtılmış olarak yoğurma kabına alınıp, şeker, mahlep ve maya eklenip karıştırılır. 2. Ardından yağ eklenip, yavaş yavaş un ve tuz ilave edin 3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. 1 veya 1 buçuk saat dinlendirin hamuru küçük bezeler halinde yuvarlanır ve tepsiye dizilir üstüne yumurtanın sarısı ilave edilir
2. Mini Sandevicler 14.05.2016 00:14 tarihinde güncellendi.