Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sütlü Zebra Tatlı Şahane Lezzette
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu (MEYVE SUYU )
Yarım su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1, 5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası ( mısırda olur)

Yapılışı:
1. 2 ayrı küçük tencere tezgaha alınır. Bi̇ri̇ne beyaz muhallebi̇ malzemeleri̇ vani̇lya hari̇ç, sırası i̇le konulup i̇yi̇ce çırpılır.
2. Di̇ğeri̇ne kırmızı  malzeme li̇stesi̇ sırası i̇le konulup çırpılır.
3. Aynı anda ocağa konulup karıştırılarak pi̇şi̇ri̇li̇r.  3-4 dk kaynamaları yeterli̇di̇r.
4. Ocaktan almadan beyaz olana vani̇lya ekleni̇r karıştırılır (kıvamı akışkan sulu şekilde oluyor muhallebi kadar kıvamlı olmuyor donduktan sonra olması gereken kıvama gelecek)
5. Kullanacağımız serami̇k yada si̇li̇kon küçük kaplarımız suda ıslatılmış  olmalı.( ben i̇ki̇ ayrı küçük sürahi̇ye aktardım muhallebi̇leri̇ di̇leyen kaşık i̇le de tencereden kullanabi̇li̇r)
6. İlk önce kırmızı  daha sonra beyaz olacak şeki̇lde kalıbın  tam ortasına sırası i̇le azar azar dökülür .
7. Ilıyınca üzerleri streçlenir ve buzdolabına kaldırılır.
8. 6 saat sonra kalıplardan çıkarıp servi̇s edebi̇li̇rsi̇ni̇z.
Hurmalı Diyet Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı çekişmiş yulaf ezmesi
1 adet muz
1 avuç ceviz
1 avuç badem
6 adet hurma
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini rondodan geçirdim(çok fazla ezmedim un gibi olsun istemedim).
2. Muzu bir çatal yardımıyla ezip yulafın içine attım 1 adet yumurta akını da ekleyerek karıştırdım.
3. Son olarak iri çekilmiş kuruyemişleri ve iri iri doğradığım hurmaları içine atıp karıştırdım ve tarçın ekledim.
4. Dondurma kaşığı ya da benzeri bir şeyle şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırına attım.
5. 15 dakika 180 dereceli fırında pişirdim. Afiyet olsun.
Pırasalı Havuçlu Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yufka
1 kilo pırasa
2 orta boy havuç
1 su bardağı beyaz peynir
sıvı yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle böreğimizin içini hazırlıyoruz. Sıvı yağı bir tavaya alıp ince doğradığımız pırasaları kavuralım. Pırasalar yumuşayınca rendelediğimiz havuçları ekleyelim. Biraz çevirdikten sonra altını kapatıp peyniri içine ufalayalım. Peynirin tuzuna dikkat ederek biraz tuz ve karabiber ekleyelim. Bir bütün yufkayı tezgaha serip hazırladığımız sostan döküp yayalım. Üzerine iç harcımızı da yayıp yufkayı yarısına kadar sarıp keselim tepsiye gül böreği şeklinde yerleştirelim. Yufkanın geri kalan yarısını da sarıp spiral şeklinde tepsiye dizmeye devam edelim. Bütün yufkalar bu şekilde olacak. Sos mutlaka artıyor kalanı üstüne dökelim. Susamıda üstüne serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun:)
2. Pırasalı Havuçlu Peynirli Börek 18.11.2015 21:13 tarihinde güncellendi.
Şarlot Pasta (Nefis Yumuşacık Keki İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 fincan toz şeker (Türk kahve fincanı)
2 buçuk fincan un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 buçuk çorba kaşığı ılık su
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 paket toz krem şanti
4 çorba kaşığı labne peyniri
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 çay kaşığı nescafe
2 adet şeftali

Yapılışı:
1. Önce krema için şeftali hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alıp 5 dakika çırpalım şeftaliyi küçük küçük doğrayıp kremaya ekleyip karıştıralım. Streçleyip dolaba kaldıralım.
2. Kek için yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpalım(iyice beyazlayıp köpürsün )
3. Ardından suyu ve yağı ilave edip tekrar çırpalım.
4. Un ve kabartma tozunu ekleyip havasını söndürmeden düşük ayarda çırpalım.
5. Yağlı kağıt serili büyük borcam tepsiye kek harcını eşit bir şekilde yayalım.
6. 170 derece ısıtılmış fırında sadece 15 dakika pişirelim.
7. Kekimiz ılıyınca boş bir şekilde rulo yapıp tekrar açalım. kıtır kenarlarını kesip ayıralım.
8. Kremamızdan kekin her yerine eşit bir şekilde yayalım. ( dolu dolu 4-5 çorba kaşığı yeterli)
9. Rulo şeklinde saralım.Dolapta biraz bekletip(30 dk kadar)1 parmak genişliğinde dilimler elde edelim.
10. Büyük bir kaseye veya kalıba streç yerleştirip pasta dilimlerimizi tek sıra yerleştirelim. (ortası çukur kalacak)
11. Kenarlardan kestiğimiz kekleri küçük küçük doğrayıp kalan kremaya ekleyip karıştıralım.
12. Kremayı pasta dilimlerinin üzerine yerleştirelim ( arasına benmari çikolatada dökebilirsiniz. )streçle üzerini kapatıp 1 saat buzlukta bekletelim. büyük bir servis tabağına pastamızı streç yardımı ile ters çevirelim.
13. Dilerseniz aralara tekrar benmari eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
14. Görseli ve lezzeti şahane olan bu pastayı denemenizi tavsiye ederim.Deneyeceklere afiyet şifa olsun🙋‍♀️❤
Fırında  İstavrit  Balığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo istavrit
1 çay bardağı yağ
1 limon
2 adet orta boy soğan
Tuz

Yapılışı:
1. Balıkları kafalarını kopartıp güzelce temizleyip yıkıyoruz. Fırın tepsimizi 1 çay bardağı yağımızla yağlıyoruz ( kendisi yağlı balık oldu için kafi gelecektir ) Balıkları dizip üstüne soğanlarımzı halka halka dilimleyip koyuyoruz. Limonları dilimliyoruz ve fırınlıyoruz. Afiyet olsun ….İsterseniz üstüne patates, dilimleyip koyabilirsiniz.
2. Fırında  İstavrit  Balığı Tarifi 17.12.2012 16:00 tarihinde güncellendi.
Islak Kek Brownie
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı toz şeker
1 bardak ılık su
1 bardak yağ
1 paket kakao
2 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Bir kaba yumurta ve şekeri koyun, iyice çırpın. Daha sonra yağ, su, ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Kakaoyu ve en son kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. O fırındayken ocağa çikolata sosunu ve sütü dökün, koyulaşıncaya kadar karıstırmayı bırakmayın. Kek fırından çıkınca kesin ve çikolata sosunu soğuk bir şekilde sıcak keke dökün, iyice yayın. Kek ılıdıktan sonra dolaba koyun, iyice soğusun afiyet olsun😊
2. Islak Kek Brownie Tarifi 14.07.2016 17:07 tarihinde güncellendi.
Cevizli Üzümlü Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı (beyazı üzerine sarısı içine)
1 çay kaşığı mahlep veya 1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 su bardağı doğranmış kuru üzüm
1 su bardağı çekilmiş ceviz
En son üzeri için çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ve alabildiği kadar unu ekliyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Çok un eklememeye dikkat ediniz zira hamurunuz birbirini tutmaz ve çok dağılır. Hamuru yoğurduktan sonra içerisine çekilmiş cevizi ve üzümü ekleyip yoğuruyoruz.
4. Daha sonra bir tepsi alalım ve üzerine yağlı kağıt serelim.
5. Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım.
6. Üzerine yumurta beyazını sürüp kolay kesilebilmesi için buzlukta bir saat kadar bekletelim.
7. Buzluktan çıkarınca üzerine çekilmiş cevizi yayalım.küçük kare dilimler kesip önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Dilerseniz buzluğa attığınız hamurun her yanını streçleyip aylarca buzlukta bekletebilirsiniz.
9. Misafiriniz gelince üzerine cevizini yayıp pişirebilirsiniz.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ❤️
Zeytinli Rulo Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
250 gr tereyağı yada margarin(oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına mayayla şekeri alıp 3 yemek kaşığı ılık suyla ıslatıp karıştırıp 5 dk kadar bekletelim.
2. Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alın.
3. Tereyağını da eritmeden ilave edip una iyice yedirin, maya ve diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğurun, un az gelirse unu da ilave edip çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edip üzerini örtün yarım saat dinlensin.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın merdaneyle veya elinizle oval açıp içine zeytin ezmesi sürün uzun olan yerden rulo şeklinde sarin ve kendi çevresinde yuvarlayın.
5. Yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet patlıcan
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patlıcanlar közlenir ve içi çıkarılarak doğranır.
2. Sarımsaklı yoğurt yapılarak patlıcanlarla karıştırılır.
3. Ayrı bir yoğurma kabında bulgur sıcak su ile bekletilir.
4. Ilıdıktan sonra yumurta, un, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon eklenerek yoğrulur.
5. Minik köfteler halinde yuvarlanır kaynar suya atılarak haşlanır.
6. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve salça kavrulur.
7. Haşlanan köftelerle buluşturulur.
8. Servis tabağına önce yoğurtlu harç üzerine köfteler serilerek servis edilir. AFİYET OLSUN
Bebek Pankeki (+6 Ay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım muz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 çay bardağından bir parmak az su

Yapılışı:
1. Zeytin yağını ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra iyice ezdiğimiz muzu, unu, suyu ve pekmezi de ekleyip, koyu fakat birazda akışkan bir hamur elde ediyoruz.
3. Daha sonra yemek kaşığı yardımıyla alıp, tavada arkalı önlü pişiriyoruz.Afiyet olsun. 😋
Tandır Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1, 5 su bardağı nohut ( haşlanmış)
1, 5 su bardağı kuru fasulye(haşlanmış)
1, 5 su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
1, 5 su bardağı iri bulgur
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
2 litre su

Yapılışı:
1. Terncereye yağlarımızı koyuyoruz.
2. Yemeklik doğranmış soğanı da ilave ediyoruz, kavuruyoruz.
3. Salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Bakliyatları da koyuyoruz.
5. Tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz.
6. Et suyunu ve kaynar suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. AFİYET OLSUN
Unsuz Yağsız Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet olgunlaşmış muz
7 adet burma hurma
1,5 yemek kaşığı Kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı bal
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 kare bitter çikolata

Yapılışı:
1. Hurmaları 10-15 sıcak suda bekletelim. Nohutu robottan geçirelim. Robotun haznesine hurma, muzu ve fıstık ezmesini ekleyip tekrar çekelim.
2. Bir kapta yumurtayı iyice çırpalım içine önce balı koyup biraz daha çırpalım. Bitter çikolatayı rendeleyip veya minik minik doğrayıp içine atabilirsiniz.
3. Tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serili kek kalıbına aktaralım ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirelim.
4. Piştikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Emin olun içindekini hayatta tahmin edemezler :) Afiyet olsun
İçli Köfte Tadında Börek ( Yufkasız )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynamış su
1 adet kuru soğan
250 gram kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı tuz karabiber kimyon kuru nane
1 avuç maydanoz
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı galeta unu
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kabın içine bulguru koyun. Üzerine kaynamış suyu döküp ağzını kapatın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp iki kaşık yağda soteleyin.
3. Üzerine kıymayı ekleyip kavurun.
4. Tuzu baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Soğumaya bırakın başka bir kapta yumurtayı yoğurdu ve yağı çırpın.
6. Üzerine galeta unu kabartma tozu normal unu ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
7. Bu harcın üzerine şişen bulgur soğumuş kıymayı ilave edip tekrar karıştırın. ( kaşık kullanın mikserle çırpmayın )
8. Harcı yağlanmış orta boy bir tepsiye dökün.
9. Elinizle veya kaşıkla eşit bir şekilde yayın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
10. Pişmesine 5 dakika kala fırından çıkarıp kaşar rendesi serpin.
11. Kaşarlar eriyip kızarınca fırından alıp sıcak servis edin.
Gaziantep'ime Has Koruk Turşusu (Olmamış Üzüm)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 salkım koruk (olmamış üzüm)
5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
3-4 tane nohut
2 yemek kaşığı limon tuzu
Üstüne bastıracak kavanoz dolusu su

Yapılışı:
1. Koruklarımızı yıkayıp, kurutalım.
2. Turşu basacağımız kavanozun içine bir kaç tane nohut ve sarımsak atalım.
3. Üstüne korukları ekleyelim ve aralarına kalan nohut ve sarımsaktan ekleyelim.
4. Şeker, sirke, tuz ve limon tuzunu suyu ekleyip, eriyene kadar karıştıralım.
5. Koruklarımızın üstüne turşu suyumuzu üstünü bastırana kadar ekleyelim.
6. Sirke,limon tuzu veya tuzu az gelirse turşu suyunun tadına bakarak ilave edebilirsiniz.
7. Ağzını sıkıca kapatıp, sararana kadar güneş görmeyen. Serin yerde bekletelim.
8. Sarardıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.
Tandır Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı su
1 küçük paket kuru maya
1 çümcik tuz
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Hamuru yoğuralım. Biraz dinlendikten sonra altı parçaya bölelim daha sonra büyükçe açalım üzerine hazırladığımız margarin ile tahin karışımını açtığımız hamurun üzerine dökelim, daha sonra hamuru Çiçek yaprakları gibi keselim hepsini üst üste koyalım dinlensin. Bütün hamurları hazırladıktan sonra böreğimizi tepsimize göre açıp üzerine kıymalı harcımızdan döküyoruz. Üç kat olacak ve iki tepsi çıkacak börek üzerine yumurta sürelim ellerime sağlık afiyet olsun canlarım. .
2. Tandır Böreği 07.06.2016 22:27 tarihinde güncellendi.
Meyveli İrmikli Yoğurt (+6 Ay)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı irmik
Yarım elma
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü

Yapılışı:
1. İrmiği çok az suyla 5 dk haşlayın. Elmayı cam rendeden geçirin. Yoğurda irmik ve elmayı ekleyin. Keçiboynuzu özünü ekleyin. Kızım yoğurdu pek sevmiyor ben bu şekilde yedirdim. Afiyet olsun bebişlere.
2. Meyveli İrmikli Yoğurt (+6 Ay) 11.05.2016 10:34 tarihinde güncellendi.
Patatesli Et Haşlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg dövülmemiş pirzola
1 adet kuru soğan
4-5 adet patates
Yarım demet maydanoz
Tuz, su, karabiber
Bolca sıvı yağ

Yapılışı:
1. Eti düdüklü tencereye alıp suyu salıncaya dek pişirip suyu çekilince sıvı yağ ile soğanı koyalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Sonra suyunu ilave edip maydanozunu koyalım. Tuz ilave edip düdüklü tencerenin ağzını kapatalım. Yaklaşık 45 dakika pişirelim. Sonra ağzını açıp irice doğradığımız patatesleri içine atıp ağzı açık pişirmeye devam edelim. Patatesler pişince yemeğimiz karabiber ekleyip ocağı kapatalım. Afiyetler olsun.
2. Patatesli Et Haşlama 13.01.2016 08:46 tarihinde güncellendi.
Buzlukta Haşlanmış Yarma (Aşurelik Buğday )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar yarma (biz yarma diyoruz .Ama bazı yörelerde aşurelik buğday deniliyor)
Üzerine geçecek kadar su
Buzdolabı poşeti

Yapılışı:
1. Özellikle yoğurt çorbasını yarmalı seviyorsanız. Sizin için büyük kolaylık Yarmayı yıkayarak büyük bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim .Pişmeye bırakalım. Başında beklememize gerek yok gelip gidip arada bakmanız yeterli. Dilerseniz su ekleyin. Yarmalar iyice pişince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan yarmaları ihtiyacınız ölçüsünde bölüp poşetleyin. Dondurucu da elinize hazır bulunsun. Deneyecek olanlara afiyet olsun ☺
2. Buzlukta Haşlanmış Yarma (Aşurelik Buğday ) 27.11.2015 09:56 tarihinde güncellendi.
Perashki
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı  sıvı yağı
Aldığı kadar ilık su

Yapılışı:
1. İlk maya, toz şeker ve yarım bardak ılık suda bekletilir.Un elenir, tuzu ilave edilir.Bekletilen maya, sıvı yağı ve azar azar suyu ilave ederek yumuşak cıvık bir hamur yoğururuz.Üzerini kapatıp gelmesini bekleriz. 1 saat kadar artar hamur sıcak yerde.Bu arada patates haşlanır. Tüm malzemeler ilave edilerek ezilir ve püre haline getirilir.Yeşil soğan kıyılır ve oda ilave edilerek püreye karıştırılır.Gelen hamurdan elimize az sıvı yağı sürerek üçer üçer bezeler tutarız. Ve iç harç yerleştiririz yeteri kadar. Ağız ağıza getirip yapıştırırız hamuru.Yapıştırdığımız kısmı ağzı aşağı ilk kızartırız.Her iki tarafı kızardıktan sonra  hazırdır.
2. Not; zevke göre ketçap ve ya sade yenile bilinir.
3. Perashki 10.05.2016 20:04 tarihinde güncellendi.
Mis Gibi Kaşarlı Sucuklu Domatesli Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram erimiş tereyağ
1 yumurta
1. 5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardagı su
2 paket kuru maya
4 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Erimiş tereyağ ile sıvı malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyorum, sonra mayayı ,şeker, tuzu ilave edip karıştırıyorum,sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyorum, daha sonra güzelce yoğuruyorum, sonra stres filmle kapatıp 30 dk mayalandırıyorum, daha sonra şekil verip önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye diziyorum, 20 dk da tepside mayalandırıyorum ve 185 derecede pişirmeye bırakıyorum.
2. Mis Gibi Kaşarlı Sucuklu Domatesli Simit 24.08.2016 21:14 tarihinde güncellendi.
Kolay Şambali
Kategori: diğer

Malzemeler:
3. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
Vanilya
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yoğurtla, şekeri öncelikle çırpıyoruz, şeker eriyene kadar isterseniz mikserle de olur. Daha sonra irmik vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz, sonra tekrar çırpıyoruz, en son olarak tepsiye koyarak biraz bastırıyoruz, elimizle ki daha düzgün gözüksün yayılmasın diye ☺ En son olarak şerbeti kaynattıktan sonra ikisi de sıcakken üstüne şerbeti döküyoruz :) Şimdiden afiyet olsun ☺ Not: 180 derecede 20-25 dakika pembeleşmesini bekliyoruz. ☺
2. Kolay Şambali 12.11.2016 00:34 tarihinde güncellendi.
Ruşeymi Omleti
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 yemek kaşığı Ruşeymi unu
2 yumurta (isteğe göre 1 de yeterlidir)
Yarım çay bardağı süt ( isteğe bağlı yarım yağlı)
Kırmızı pul biber
Kekik
Dereotu
Lor peyniri

Yapılışı:
1. Hamurun malzemelerini bir kapta karıştırın ( ruşeymi unu-süt-yumurta)
2. Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın.
3. Üstüne hamur karışımını dökün.
4. Daha sonra üstünü kırmızı pul biber, kekik, dereotu ve lor peyniriyle süsleyin.
5. Bu malzemeleri kendi damağınıza göre ölçülendirebilirsiniz.
Sarımsaklı Küp Patates Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 patates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
4-5 adet mantar
1 tutam maydanoz
2 dış sarımsak
Rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
Tuz karabiber pulbiberi
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Önce patatesler küp küp doğranır.
2. Az sıvı yağla kavrulur ve mantarlar eklenir.
3. Kavruluken sarımsak maydanoz ve biberler doğranır ve bi kaba alınır.
4. Üzerine 2 yumurta kırılır.
5. Tuz, karabiber eklendikten sonra çırpılır ve kavrulan patateslerin üzerine eklenir.
6. Tavanının altı iyice kısılır ve üzerine kapak örtülür.
7. Yumurta pişmeye yakın kaşar eklenir. Afiyet olsun😊
Kabaklı Ekmek Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet kabak
1 yumurta
6-7 dilim bayat ekmek
1 su badagına yakın rendelenmiş peynir
Yarım demet dereotu
Pul biber
Tuz
Kızartmak için:sıvı yağ

Yapılışı:
1. Merhabalar.Kahvaltıya çayın yanına harika bir lezzet. Ben bu tarifimin içine de yaptığım köy peynirinden kattım. :)1 yumurtayı iyice çırpalım içine 1 kabağı ve peyniri rendeleyelim. Ekmek dilimlerini robotta çekelim onu da içine koyalım, ince kıyılmış dereotunu, tuzu, pul biber ilave edip elimizle iyice karıştıralım. Elimizi ıslatıp köfte şekli verip kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım. Afiyet olsun.
2. Kabaklı Ekmek Köftesi 15.03.2016 20:51 tarihinde güncellendi.
Enfes Yoğurtlu Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 sarı/yeşil charliston biber
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
5 yemek kaşığı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı kara biber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. Biberleri yıkayıp dilimleyin ve yağı tavaya koyup orta ateşte kızartın.Rengi döndüğünde suyu ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuzu ve baharatları ekleyin, altını kapatın.
2. Yoğurt için tüm malzemeleri karıştırın ve soğumuş biberleri ekleyin. İsteğe göre süslemek için biber ayırabilirsiniz. Üzerine pul biberi serpiştirebilirsiniz.
Yedikçe Yedirten Spagettim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paketin yarısından fazla çubuk makarna
2 adet domates
3-4 adet biber
1 adet soğan
Yarımın yarısı kadar sucuk
Tereyağı ,baharat, pulbiber, tuz
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz. Daha sonra ben hamur olmasın diye az soğuk suya tutuyorum.
2. Sonra makarnayı tereyağı ve tuz atarak kavuruyoruz geniş tabağa döküyoruz
3. Makarnamızı ve gelelim. Sosuna sosu için soğanı biberi küçük küçük doğruyoruz.
4. Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesi ve sucuğu küçük küçük doğruyoruz.
5. Tavada kavuruyoruz bir tatlı kaşığı kadar salça koyuyoruz .
6. Baharatlarını atıyoruz.
7. Daha sonra tabanımıza resimde görüldüğü gibi döküyoruz. Yanına karpuz veya salatayla servis ediyoruz afiyet olsun. 😊
Susamlı Çörek Otlu Mini Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/4 (çeyrek) paket margarin
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı içine (sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı susam
Yarım yemek kaşığı çörek otu
2 bardak un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler bir kaba konup, yoğrulur.
2. Minik minik yuvarlanıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 170 derecede pişirilir.
Sulu Erişte Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1  kase sulu  erişte
1  kase yeşil mercimek
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle yeşil mercimeğimizi yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Tenceremize; yağımızı ekleyelim.
3. Yağ ısındıktan sonra baharatlarımızı, biberlerimizi ve salçamızı ekleyip kavuralım.
4. Suyumuzla birlikte yıkadığımız yeşil mercimekleri de ilave edelim.
5. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra bir kâse sulu erişteyi de ekleyip pişirmeye bırakalım.《İçinizi ısıtacak bir kış yemeğidir. 》♡Şimdiden afiyet şifa olsun. (:
Pizza Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Evvela 4 su bardağı unun ortası havuz gibi açılarak içine yumurta, ılık süt, zeytinyağ, maya, tuz, şeker eklenerek homojen hale gelene kadar yoğrulur. Geri kalan un da yavaş yavaş ilave edilerek orta kıvamda bir hamur elde edilir. 40 dk dinlendirilen hamur mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılıp ortasına istenilen malzeme yerleştirilerek üzeri bir bez ile örtülüp 30 dk daha tepsi mayası tutması için beklenir. Yumurta sarısı da sürülerek 180°C lik fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
2. Pizza Poğaça Tarifi 14.03.2016 09:52 tarihinde güncellendi.
Zayıflatan Kabak Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet büyük kabak
Yarım çay bardağı dökülmüş ceviz
3 dal dereotu
1, 5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kabak rendelenip ocağa alınır suyunu salıp çekince sıvı yağ eklenir.
2. Soğumaya bırakılır.
3. Yoğurt çırpılır sarımsak tuz ceviz eklenir.
4. Sos kabakla birleştirilip karıştırılır.Afiyet olsun. 🌻
Bayatlamayan Tuzlu Kurabik
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta ( beyazı içine ) ( sarısı üzerine )
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Merhabalar bu tarifi çook seviyoruz ve misafirlerim çok beğeniyor pastane kurabiyesi gibi oluyor aynı umarım sizlerde beğenirsiniz :) buyurun tarifeBütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz istediğimiz şekli verip yağılı kağıt serili tepsiye diziyoruz,üzerine yumurtanın sarısını  sürüp susam ve çörek otunu serpiyoruz, 180 derece fırında ortalama 20 dk kadar pişiriyoruz ,fırından fırına fark edeceği için dikkatli olmakta fayda var afiyet bal şeker olsun sevgilerimle 💕💕💕😊😊
2. Bayatlamayan Tuzlu Kurabik 08.11.2016 08:52 tarihinde güncellendi.
Atom Bombası
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 paket albeni
150 gram margarin
Mısır gevreği sade olan
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Margarini 4 paket albeniyi 1 yemek kaşığı balı ocakta eritiyoruz .İyice eridikten sonra mısır gevreğini koyuyoruz .Yetmezse margarini 100 gram daha koyabilirsiniz .Sert bir kıvamda olacak 30 dk soğuduktan sonra servis yapın .Afiyet olsun.
2. Atom Bombası Tarifi 10.10.2015 21:17 tarihinde güncellendi.