Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Haşlanmış Havuç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet havuç
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı yoğurt
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez tercihe göre
Taze nane

Yapılışı:
1. Havuçlar yıkanır ve ikiye bölünür daha sonra haşlanır. Sonra rendelenir. Sıvı yağ ve tuz döküp karıştırılır. üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp gezdirilir ama karıştırmayın tekrar. Sonra üstüne nane ile süslenir. Afiyetle yiyebilirsiniz. Hemde çok sağlıklı, her zaman tüketebilirsiniz.
2. Haşlanmış Havuç Salatası 07.05.2016 00:26 tarihinde güncellendi.
Nefis Kaşarlı Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4-5 tane çarliston biber
3 tane sivri biber (acı)
Domates veya domates suyu (evde yapılan)
1 küçük soğan
2 yumurta
1 kase kaşar
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle çarliston biberleri temizliyoruz .İster büyük büyük ister küçük bir şekilde kesin acı biber sevenler sivri biberi de ekleyebilirler .Onlarda aynı şekilde temizlenir ve doğranır .Daha sonra menemeni yapacağınız sahana yağ koyun ve biberleri sotelemeye başlayın biberlerin pişmesine yakın küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin .Tuzunu koyun Soğanlar piştikten sonra domatesleri ekleyin bunları da rendelenmiş suyu çıkmış olarak koyun veya evde yaptığımız domates suyundan koyun .Tavsiyem domates suyudur daha sonra tuzunu kontrol edin .Eğer domates suyu kullanırsanız .Mutlaka onun tuzunu hesaba katarak tuz ekleyin .Domates suyu kaynadıktan sonra yumurtaları içine kırın ve karıştırın .Yumurtalar piştikten sonra ocağı biraz kısıp 1 kase rendelenmiş kaşarı sahanın tamamına yayın daha sonra sahanın üstünü bir tencere kapağı ile kapatın .Kaşarlar eridikten sonra üzerine karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.Afiyet olsun :)))
2. Nefis Kaşarlı Menemen 02.04.2016 11:49 tarihinde güncellendi.
Buzluk İçin Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka
Su

Yapılışı:
1. Yufkayı ortadan ikiye keselim.
2. Elde ettiğimiz iki parçayı üst üste koyalım ve 4 eşit parçaya keselim. Toplam 8 parça olucak.
3. Kestiğimiz yufkanın geniş kısmına iç harcımızdan koyuyoruz.
4. Kenarlari iki yana kıvırıp sarıyoruz.
5. Sarıp uç kısmına geldiğimizde su ile hafifçe ıslatıp saralım.
6. Buzdolabı poşetine dizip buzluğa atalım.NOT: Eğer fırında yapmak isterseniz yapacağız kadarı çıkartıp yarım maden suyu ve bir paket kabartma tozu ekleyip 15-20 dakika kadar bekletin. Ve fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sürün. Çok daha çıtır ve güzel oluyor.
Cevizli Havuç Tatlısı (Şekersiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 havuç (rendelenmiş)
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi (tepeleme)
2 mandalina suyu(büyük boy)
10 ceviz (Dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tarçın (tepeleme)
2 yemek kaşığı hindinstan cevizi (tepeleme)

Yapılışı:
1. Sağlıklı, şekersiz, bisküvisiz havuç tatlısı. Havuçlu mozaik tadında.Yulaf, havuç rendesi, mandalina suyu tavaya alınır. Suyunu çekene kadar kapak kapalı pişirilir. Ocaktan alınınca tarçın, ceviz karıştırılır. Üzerine bol hindistan cevizi dökülür. Afiyet olsun! 😍Not: Bana havucun şekeri yetti isterseniz 3 yemek kalığı pekmez de ekleyebilirsiniz!
2. Cevizli Havuç Tatlısı (Şekersiz) 28.01.2016 16:01 tarihinde güncellendi.
Tarhanalı Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1. 5 yemek kaşığı salça
3 dolu yemek kaşığı tarhana ve
2 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz, nane pulbiber ve su

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı günler. Tereyağını eritip salçasını koyup üzerine zeytinyağını ekleyip çok az kavuruyoruz. Sonra 4 su bardağı su ( çorbada kıvam nasıl seviyorsanız az ya da fazla ekleyebilirsiniz ) üzerine tarhana ekleyip karıştırıyoruz kaynayınca üzerine tel şehriye tuz nane ilave edip 10 dakika kadar pişiriyoruz. Ben tarhanayı çok sevdiğim için farklı şekillerde yapıyorum denerseniz afiyet olsun.
2. Tarhanalı Şehriye Çorbası 04.04.2016 16:33 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Yufka Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy kabak
3 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy kırmızı biber
1 adet orta boy kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Karabiber, tuz.

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanlarımızı,patlıcanlarımız ve patateslerimizi minik küpler halinde doğruyoruz.Biberlerimizi kare kare doğruyoruz.Kabaklarımızı ve havuçlarımızı rendeliyoruz.Zeytinyağımızı ve soğanlarımızı tenceremize alıp soğanlarımızı kavuruyoruz daha sonra kabaklarımızı,havucumuzu,patlıcanlarımı ve patatesimizi ekliyoruz onlar biraz kavrulduktan sonra biberlerimizi ekliyoruz onlarda kavrulduktan sonra tuzumuzu ve karabiberimizi katıp harcımızı soğumaya bırakıyoruz.Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.Büyük boy fırın tepsimizi alıyoruz.Bir tane bütün yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsimize seriyoruz.Sosumuzdan 2-3 yemek kaşığı döküyoruz soğuyan harcımızdan koyup üzerine bir adet yufkamızı parçalayarak seriyoruz sosumuzu harcımızı koyuyoruz.6. yufkamızı da koyduktan sonra ilk serdiğimizi yufkanın kenarlarını tepsimizin içine kıvırıp yoğurtlu sosumuzun tamamını böreğimizin üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
2. Sebzeli Yufka Böreği 06.10.2012 21:37 tarihinde güncellendi.
Elma Sandviç
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yeşil elma
2 talı kaşığı kahvaltılık tatlı lor peyniri
1 çay kaşığı bal
2-3 adet çiğ kaju fıstığı
Toz tarçın

Yapılışı:
1. Elmadan yarım parmak kalınlığında 2 bütün halka kesin. Halka kestiğiniz elmaların ortasındaki çekirdekli kısmı yuvak şekilde oyun. Bir kasede lor, bal ve minik kırdığınız kajuları karıştırın. Tabağa yerleştirdiğiniz bir halka elmanın üzerine karışımı sürün. Diğer halkayı üzerine kapatın. Üstünü tarçınla süsleyin.
2. Elma Sandviç 15.11.2015 16:38 tarihinde güncellendi.
5 Çayı Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Çay bardağı ölçüm 100ml’lik.
Yarım paket yumuşak tereyağ veya margarin
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarim paketten biraz fazla kabartma tozu
1. 5 çay bardağı hurma
1 avuç dolusu iri kıyılmış fındık veya ceviz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ağızda dağılan yedikçe yediren nefis kurabiyeler mi arıyorsunuz o zaman buyrun bu tarifime 😊:Tereyağ, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve sıvı yağ yoğurma kabına alınır ve çırpma teliyle önce iyice karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edilir kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. En son ceviz, fındık ve ufak ufak doğradığımız hurmalar ilave edilir. Hamurdan parçalar koparılır ve 3 parmak kalınlığında uzunlamasına şekil verirler, verev şeklinde kesilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çatalın ters yanıyla çizgiler çekilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Bu kadar 🙃👏🏼.Mis gibi Kurabiyeler afiyetle yenmeye hazır ☕️🍪.Şimdiden kolay gelsin yapacaklara 😘
2. 5 Çayı Kurabiyesi 05.09.2016 20:39 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıya Sade Krep ( Hem Tatlı Hem Tuzluyla Nefis)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağından bir parmak eksik un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Tavayı yağlamak için
margarin veya sıvı yağ

Yapılışı:
1. Özellikle haftasonu kahvaltılarını taçlandırmak için hem leziz hem pratik bir alternatif. 😋😋Buyrun tarife 👇
2. yumurta, un, su, süt ve tuz pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpılır. Kek hamurundan daha akışkan kıvamda bir harç elde edilir. Yapışmaz tava iyice ısıtılır. Birkaç damla sıvı yağ veya margarinle tava yağlanır. Hazırlanan harçtan tavanın büyüklüğüne göre bir veya bir buçuk kepçe dökülür. Tava döndürülerek yayılır. Üst taraftaki hamur görüntüsü iyice yok olunca kenarlarından spatula ile hafifçe kaldırılır ve diğer taraf çevrilir. Bu şekilde her iki yüz de hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
3. İçine çok az tuz atıyoruz ama bu sadece lezzeti yükseltiyor. Hazırlanan krepler hem peynir zeytin gibi tuzlu hem de bal, reçel, çikolata gibi tatlı kahvaltılıklarla gayet iyi gidiyor. 👌👌👌
4. Herkese Mutlu kahvaltılar dilerim. ☺
5. Kahvaltıya Sade Krep ( Hem Tatlı Hem Tuzluyla Nefis) 08.10.2016 23:14 tarihinde güncellendi.
Kokusuz Tadı Efsane Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı şehriye
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
5-6 damla limon suyu
1 kesme küp şeker
3 su bardağı su
Tuz (size bırakıyorum)
Eğer dilerseniz bulyon kullanabilirsiniz. (Ben kullanmadım)

Yapılışı:
1. Sıvıyağı granit pilav tenceresine döküyoruz. Şehriyemizi iyice kızarana kadar kavuruyoruz.
2. Kavurulan şehriyelerimizin üstüne tereyağı ekleyip tereyağ eridikten sonra pirincimizi döküyoruz ve kavuruyoruz.
3. Üstüne 1 küp şeker atıyoruz ve 6 damla limonumuzu sıkıyoruz (şeker ve limon hem kokusunu alıyor ve lezzetini 1 kat daha arttırıyor)
4. Daha sonra tuzu ilave edip suyu ekliyoruz suyumuz kaynayınca kısık ateşe alıyoruz ve orda kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz çektikten sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun☺️☺️
Çok Pratik Mercimek Çorbası (Kase Kase İçeceksiniz)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
1 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 lt su. (etsuyu veya tavuk suyu olsa daha güzel oiur)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:
1. Düdüklü tencereye zeytin yağı ekleyip, üzerine soğan irice doğranır.
2. Sarımsaklar soyulup bütün atılır.
3. Salça suyla ezilip içine eklenir. Mercimek yıkanıp eklenir. karabiber eklenir. Suyu eklenir. Gazını alması için kimyon eklenir.
4. Tuz piştikten sonra eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılıp ocağa alınır. Tıslayınca ocak kısılıp 15 dakika pişirilir. Blenderden geçirilir. Tekrar ocağa alınıp tuzu ve yoğunluğu ayarlanır.
5. Üzerine yağda yakılmış nane dökülür. bir iki taşım kaynatılır. servise hazır. Afiyet olsun.
Çikolata Ganajlı Yaşpasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Önce oda ısısındaki yumurtaları ılık suyu ve şekeri 5 dk kesintisiz mikserin en yüksek devrinde çalıştırıyoruz.
2. Sonra spatula ile un kabartma tozu, vanilya, nişasta karışımını eleyerek alttan yukarı söndürmeden yavaşça karıştırarak yediriyoruz.
3. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirip harcı döküp ,hafifçe vurup ,soğuk fırına atıp ,180 derecede yarım saat kapağını açmadan pişiriyoruz.
4. Krema için un, nişasta ,şeker ,yumurta ,süt karıştırarak pişiriyoruz.
5. Soğuyunca içine vanilya ,krem şanti koyup çırpıyoruz .
6. Soğuyan pandispanyayı üçe bölüp 1 bardak süt ile ıslatıyoruz.
7. Kremayı iki kek  arasına ve etrafına sürüyoruz .
8. Ganaj için krema ısıtıp içinde çikolataları eritip soğutuyoruz, mikserle biraz çırpıp pastanın üstüne şekilli sürüyoruz, afiyet olsun.
Tavuklu Sebzeli Kağıt Kebabı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
750 gram derisiz tavuk göğsü
Üç adet havuç
Dört adet patates
Beş adet domates
İki çorba kaşığı domates salçasi
İki adet acısız biber
Bir tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
İki adet soğan
Altı diş sarımsak
Varsa bir tatlı kaşığı toz sarımsak
Bir tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ
Bir su bardağı konserve mısır ve bezelye

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar, hep aynı tavuk yemeklerinden sıkıldım bu şekilde hazırlamak istedim normalde çiğden yapılıp yağlı kağıda sarılıyor ama ben ön pişirme yaptım sanki daha lezzetli oldu gibi. Tavuk küp küp doğranır, yıkanır ve süzülür, tavuk süzülürken sebzeler soyulur, yıkanır, lokmalık olacak şekilde doğranır.Tavaya tavuk alınır suyunu çekene kadar kavrulur, suyunu çekince bol sıvı yağ eklenip yemeklik doğranmış soğan, küçük doğranmış sarımsak eklenip iki dakika kavrulur. Salça eklenir baktınız salça az geldi daha ekleme yapabilirsiniz patates, havuç, biber ve domates eklenip kapağı kapatılır bu aşamada ateşi kısalım tavadan havuç alınır hafif yumuşamış ise baharatı, tuzu, sarımsak tozu eklenip konserve bezelye, mısır eklenip altı kapatılır.Ben bu harcı yağlı kağıtlara paylaştırmadım tek bir kağıda yaptım masada öyle servis ettim, büyük boy tepsiye yağlı kağıt tepsinin dışına taşacak şekilde kesilir.Kavurduğumuz harç yayılır üzerine ayrı yağlı kağıt kapatılıp kenarları iyice katlanır ki suyu dışarı akmasın ve sebzeler buharında pişsin benim fırınım geç pişirdiği için bir saat yazdım sebzeler yumuşayana kadar pişirilir, kağıt kesilip servis yapılır.İsteyen dediğim gibi porsiyonluk yapabilir, daha küçük yağlı kağıt hazırlayıp pişirebilirdeneyeceklere afiyet olsun
2. Tavuklu Sebzeli Kağıt Kebabı 23.05.2016 22:28 tarihinde güncellendi.
Buzluk Bisküvisi (Kıtır Kıtır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
560 gr un
300 gr yumuşamış tereyağı
250 gr şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
2. 15 dk kadar hamur iyice homojen kıvama gelene kadar yoğrulmalı.
3. Buzdolabı poşetine koyup yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Zemini hafif unlayıp merdane yardımıyla 1 cm olacak şekilde kalınlığını açıyoruz.
5. Küçük bir su bardağıyla şekil verdikten sonra çatalla delikler açıyoruz ki kabarmasını engelliyoruz.
6. Fırın kağıdı serilmiş tepsimize yerleştiriyoruz. 2 tepsi çıkıyor.
7. 180 derecede üzerleri hafif kızarınca fırından alıyoruz.
8. Soğuduktan sonra buzluk poşetine koyup buzluğunuzda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Muhteşem Çin Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka

Yapılışı:
1. İç malzemelerin hepsini uzun uzun doğrayın.
2. Ardından tavaya az yağ koyarak; sırasıyla havuç, kabak, sivri biberler ve lahanayı ekleyip, güzelce yumuşayana kadar çevirin.
3. Tuzunu ve nar ekşisini ekleyip, soğumaya bırakın.
4. Tek kat 1 yufka alın ve 8’e bölün.
5. Her bir parçaya harçtan koyup, sigara böreği gibi sarın.
6. İlk olarak yumurtaya, sonra galeta ununa batırıp, yağda kızartın.
Bayat Ekmek Köftesi (Patatesli)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet büyük patates
2 su bardağı ince çekilmiş bayat ekmek
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 adet yeşil soğan
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Bir miktar limon suyu
Birer Tutam Baharat ( Karabiber, kimyon, pulbiber )
Tuz

Yapılışı:
1. Herkese Hayırlı Günler ☺☺Sizlere harika bir tarif vermek istiyorum.Yiyenlerin kesinlikle mercimek köftesi sanacağı asla bayat ekmek içi ve patateşten yapıldığını anlayamayacağı lezzet olarak harika, çok pratik hemde bütçeye de çok uygun süper bayat ekmek köfteleri ile bu şekilde artan ekmeklerimizi de değerlenmiş olacağız.Mercimek Köftesini aratmayan nefis köftelerin yapımına geçelim hem bunda tutturamama gibi sıkıntı da yok eminim bayılacaksınız. 😋😋
2. 🍞🍞 Öncelikle Patatesler ister soyulup dilimlenir yada bütün halde düdüklüye yada tencereye alınır ve yumuşayana kadar haşlanır.Patatesler haşlanırken 1 soğan minik minik doğranır ve yağda kavrulur.Üzerine salçalar da konulur ve bir iki tur çevrildikten sonra altı kapatılır.İçine sarımsaklar rendelenir ve karıştırılır.
3. Haşlanmış Patatesler Derince bir kaba rendelenir yada ezilir.Üzerine çekilmiş bayat ekmek için kavrulmuş salçalı soğanlar konulur.Taze soğan ve maydanozlar incecik kıyılır.1 yemek kaşığı nar ekşisi ve baharatlar ilave edilir. Biraz tuz serpilir.Ve güzelce yoğrulur.Özleşince tadına tuzuna ekşisine bakılarak ayarlama yapılır.Ekmekteki tuz oranını ve salçanızın tuz oranınıgöze alarak tuz miktarı belirtmek istemedim kendi damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz.Ekşisini de limon suyunu da istediğiniz kadar atabilirsiniz.Ekmek içi büyük ihtimalle tam gelecektir.Belki çok az patates boyutuna göre değişme olabilir.Ama tahmini yarım ekmek yada az daha fazla gidiyor ve 2 patates ile de süper birsürü yalancı mercimek köftelerimiz oluyor.Kıvam ayarlamak için isteğe göre biraz galeta unu da serpebilirsiniz.Herkesin beğeneceği nefis köftelerimiz hazır.Yeşillik, ayran ile yada çay menülerinde afiyetle tüketebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsinUmarım Çok Çok BEĞENECEKSİNİZAFİYET OLSUNSEVGİLER 👋👋
4. Bayat Ekmek Köftesi (Patatesli) 11.10.2016 21:02 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Pide İçi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gr kaşar peyniri
1 adet yumurta
4-5 adet yeşil biber
2 tane kırmızı biber
Tuz ve isteğe göre pul biber

Yapılışı:
1. Robotumda hepsini ayrı ayrı çekiyorum bir güzel daha sonra hepsini harmanlıyorum.
2. En yakın fırınıma gönderiyorum sağolsunlar.Hem kahvaltılık hem atıştırmalık hem de günler için tercih edebilirsiniz bayanlarŞimdiden afiyetler olsun dilerim.
Portakallı Kek (Büyük Boy Borcamda)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı su veya süt
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı + 1 kaşık un
(Portakalı sıktıktan sonra 1 su bardağı kadar gelmezse üzerine normal su ekleyip 1 su bardağına tamamlayın)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz (5-7 dk kadar) içerisine sıvı malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyamızı elekten geçirip ekliyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz.
3. Kalıbımızın tabanını yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda kürdan testi yapıp pişiriyoruz.
5. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri biraz kızarmaya başlayınca kontrol edebilirsiniz.
6. Pişen kekimizin ilk sıcağı çıkınca dilimleyip servise hazırlıyoruz.
7. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😊
Kahvaltılık Minik Kolay Milföy Pizzalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
Domates biber
Sucuk ,salam, sosis
Kaşar peyniri
(dilediğiniz malzemeler)

Yapılışı:
1. Buzluktan milföy hamurunu çıkarıp çözülmesini beklerken,
2. Malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz.
3. Milföy çözülünce elimizle şekil vererek yuvarlak küçük kek kalıplarına yerleştirip içinin malzemelerini koyuyoruz.
4. 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
5. Kahvaltılık Minik Kolay Milföy Pizzalar 21.08.2016 12:55 tarihinde güncellendi.
Pezik Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Pezik yaprakları
Yarım çay bardağı bulgur
1 soğan
1 yemek kaşıgı salça
Tuz ,karabiber, toz biber

Yapılışı:
1. Soğanı pempeleşinceye kadar pişiriyoruz .
2. Salça ,toz biber ,karabiber, koyup karıştırıyoruz .
3. Pezikleri ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz ,zaten hemen ölüyolar😂😂
4. Sonra üzerini geçmeyecek şekilde su ekliyoruz bi yarım saat orta ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun
İçi Çikolatalı Pancake (Kahvaltılık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına yumurta, şeker, süt, un, kabartma tozunu alıp güzelce karıştıralım.
2. Pürüzsüz bir kıvam alan hamurdan bir kepçe alıp, çok az yağlayıp ısıttığımız tavanın ortasına dökelim.
3. 1-2 dk piştikten sonra, ortasına bir kaşık sürülebilir çikolata koyup hafif yayalım.
4. Çikolatanın üzerini kapatacak kadar daha hamurdan çikolatanın üzerine dökelim.
5. Altının piştiğinden emin olduktan sonra, spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafını pişirelim. Bu kısmı hemen pişiyor, dikkatli pişirin☺️
6. Servis tabağına alalım. Dilimleyip servis yapalım.
Limonlu Kadayıflı Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre + 1 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
3 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Sütü, şekeri, nişastayı ve unu bir tencereye koyup tel çırpıcı ile güzel ve karıştırarak ocakta kaynayana kadar pişirin, göz göz olunca vanilyayı ilave edin.
2. Pişen muhallebiyi bir kenara alın, 1-2 dakika bekledikten kavrulmuş kadayıfı ve hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.
3. Ortası oyuk tart kalıbını iyice ıslatın.
4. Tatlıyı kalıba döküp yayın ve birkaç saat beklemesi için buzdolabına kaldırın.
5. Limon sosu için; tüm malzemeyi tencereyi alın ve karıştırarak pişirin.
6. Hafif ılıyana kadar bekleyin.
7. Tatlıyı dolaptan alıp bir tabağa ters çevirin.
8. Üzerine limon sosu dökün.
9. Limon sosu katılaşana kadar yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
10. Daha sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Tiramisu ( Baton Kalıpta Yaş Pasta Gibi )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
200 gr. Labne peyniri

Yapılışı:
1. Tiramisu Krema için; şeker, nişasta ve un ile sütü karıştıralım.
2. Orta ateşte göz göz oluncaya kadar pişirelim.
3. Ocaktan alıp soğumaya bıraktığımız kremamıza soğuduktan sonra vanilya ve labne peyniri karıştıralım.
4. Tel çırpıcı yada mikser ile bir güzel çırpalım.
5. Etimekleri ıslatmak için nescafe, şeker ve ılık sütü karıştıralım.
6. Borcamin içerisine ya bir streç yada hafifçe teremyağ ile yağılıyalım ki kalıptan kolay çıksın.
7. Borcamın tabanına 4 yemek kaşığı krema yayalım.
8. Etimekleri sosta ıslatalım. Ve yan yana dizelim.
9. Tekrar 4-5 yemek kaşığı krema Üzerin e yayalım.
10. Tekrar etimek ve krema serelim.
11. Bu şekilde 3 kat etimek oluyor. Araları krema serilmiş şekilde.
12. İşlem bitince buzdolabına kaldıralım. Mümkünse 1 gün önceden hazırlayalım.Kıvamı muhteşem oluyor.
13. Dinlenen tiramisumuzu dolaptan çıkarıp uygun bir servis tabağına dikkatlice çevirelim.
14. Bolca kakao üzerine serpelim.
15. Dilimleyerek servis yapalım.Hem kolay hemde lezzetli hafif bir pasta.Afiyet olsun. 🍀
Teremyağlı Portakallı Saray Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı teremyağ
1 paket vanilya
Bol hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Tencereye sütü unu şekeri ekleyip karıştırıyoruz orta ateşte pişene kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
2. Kıvam aldıktan sonra teremyağı ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
3. Ocaktan alıyoruz kare tepsiye bol Hindistan cevizi serpiştirilir üzerine muhallebimizi döküyoruz.
4. Başka bir tencereye portakal sosunu şekeri unu nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra vanilyayı ilave edilir ocaktan alınır ilk sıcağı çıkınca muhallebimizi üzerine dökülür.
6. 1 saat soğumaya bırakılır soğuduktan sonra kare kesilip sarılır. Afiyet olsun.
Fırında Patatesli Tavuk Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
800gr tavuk göğsü ( 3 parça )
1 su bardağı bayat ekmek ( galeta unu )
Maydonoz
1 soğan
2 sarımsak
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
6 patates
1 patlıcan
2 domates
Salça
1 bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Domates sosu

Yapılışı:
1. Bayat ekmek robotta incecik çekilir.
2. 3 adet tavuk göğüs etini robotta çektim.
3. Robotta soğan, sarımsak ve maydanozu da çektim.
4. Patlıcanları soyup yuvarlak şekilde kesip tuzlu suya koydum!
5. Köftemizi bir kaba alıp çektiğimiz soğanlı karışımı bayat ekmeğimizi ve baharatlarımızı da koyup yoğuralım 10 dakika kadar.
6. Yoğurduğumuz köftemizi yuvarlayalım şeklini verelim ve dinlenmeye bırakalım
7. Patateslerimizi soyup doğrayalım. Patlıcanlarımızı da suyunu süzelim.
8. Sonra tepsiye bir köfte bir patates, patlıcan dizelim.
9. Üzerine sosunu yapalım salçamıza yağı ve suyu ekleyip yemeğimizin üzerine dökelim.
10. Üzerine aralarına domateslerimizi dizip 200 derecede 1 saat pişirelim