Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kakaolu Pudingli Kedi Dili Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 litre süt
2 paket puding ( istenilen puding olabilir muzlu, çilekli, vanilyalı, kakaolu. Vb ben kakaolu kullandım )
Kedi dillerini ıslatmak için 2 -2. 5 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Pudingi üzerinde yazan tarifine göre pişiriyoruz. Kedi dillerini süte batırıp istenilen büyüklükteki borcama sıralıyoruz. Ben en büyük borcamımı kullandım. Puding piştikten sonra kedi dillerimizin üzerine döküyoruz. İlk sıcaklığı gidince dolaba kaldırıp 2-3 saat sonra soğuk bir şekilde dilimleyip üzerini istenilen şekilde süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)
2. Not: Bu pasta isteğe bağlı 2 sırada yapılabilir. 2 sıra yapmak isterseniz eğer kedi dili bisküvisi 2 kapat olacaktır. En altta kedi dili üzerine puding sonra bir sıra daha kedi dili sonra tekrardan puding olmak üzere. Ben tek sıra yaptım :) İstenirse dilimlerinde üzerine kremşantide sürülebilir yada sıkılabilir.
3. Kakaolu Pudingli Kedi Dili Pastam 04.11.2015 18:29 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Bağırsak Çalıştıran Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet etli hurma
5 adet kuru kayısı
1 silme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı yulaf kepeği veya iyice çekilmiş yulaf ezmesi
1 paket bitter çikolata

Yapılışı:
1. Hurmalarımızı suya koyarak yumuşatıyoruz.
2. Daha sonra çekirdeklerini çıkartıp bitter çikolata hariç tüm malzemelerle beraber rondodan geçiriyoruz.
3. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip topları çikolataya buluyoruz.
4. Buzdolabında biraz beklettikten sonra afiyetle yiyebiliriz.
Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
Haşlamak için bir miktar su
Tuz
400 gr kuşbaşı
1 adet orta boy soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet sivri biber
1 adet kırmızı biberin yarısı
2 adet büyük boy domates
3 su bardak süt
Karnabaharı ezmek içinde ayrıca yarım çay bardağından biraz fazla süt
Tepeleme 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Önce kuşbaşı etlerimi yaklaşık 1 saat pişiriyoruz ki yumuşacık olsun. Sonra karnabaharlarımı bir miktar su ve tuzla bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Piştikten sonra iyice süzüp sütümüzü ekliyor blendırla iyice eziyoruz. Yumuşayan etlerimizin içine soğanı ve yağı koyup kavuruyoruz. Sonra biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp doğradığımız domates eri ve baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Fırın kabımıza önce püre haline getirdiğimiz karnabaharımızı yayıyoruz. Üzerine eti yayıyoruz. Bu arada başka bir kapta yağımızı koyup unumuzu sararmadan kavuruyoruz ve azat azat sütümüzü ilave ediyoruz. Sürekli karıştırın ki topaklaşmasın. Bir miktarda tuz ekleyip hazırladığımı beşamel sosumuzu da etlerin üzerine döküyoruz. Son olarak da kaşar rendesini üzerine yayıp 190 derecede kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun.
2. Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar 28.10.2016 09:49 tarihinde güncellendi.
Pancarlı Havuç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 adet havuç
3 adet pancar
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 adet limon
Zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Pancar ve havuçlar soyulup rendelenir daha sonra yıkanan yeşillikler de doğranır.
2. Daha sonra yeşillikler, havuç, pancar ve diğer malzemelerde katılarak karıştırılır hepsi bu kadar salatanız hazır😊
Şahane Mangal Sosu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kanat
1. 5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı tuz, pulbiber, kimyon, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 kaşık yoğurt

Yapılışı:
1. Tavuklar hariç tüm malzemeyi harç kıvamına gelene kadar karıştırın ve tavukları ekleyin iyice yedirin.
2. Mangala dizin. Yanına zerzevat salatamı da yapabilirsiniz süper yakışırlar. Simdiden afiyet olsun.
Köfteli Çorba
Kategori: çorba

Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı pirinç
100 gr kıyma
2 yemek kaşığı margarin
Karabiber, nane, tuz

Yapılışı:
1. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım ve nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
2. Tencereye 6 su bardağı su ekleyip köfteleri ilave edelim, 5 dk kaynadıktan sonra pirinçleri de ilave edip 20 dk daha kaynatalım.
3. Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce çırpalım, pişme suyundan bu karışıma biraz ekleyip kesilmemesi için alıştıralım.
4. Ardından çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi ilave edelim. 1-2 dk daha kısık ateşte kaynatalım.
5. Naneyi de isteğe göre yağda yakıp üzerine ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Simit Poğaça (Schmandli Labneli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta
1 kutu schmand (200 gr) (labne)
200 ml ılık su
200 ml ılık süt
200 ml zeytinyağ
1 tane yaş maya (42 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (1 kilodan biraz fazla alıyor)

Yapılışı:
1. Hamur için mayayı ilik suda eritelim .Un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamurumuzu 1-1, 5 saat mayalanmaya bırakalım.İstediğimiz iç harcını hazırlayalım ve mayalanan hamurdan bezeler yapalım (bezeler mandalinadan büyük ama portakaldan küçük olsun :) inşallah anlatabilmişimdir)Tezgahı unlayıp merdaneyle fazla uzun olmayacak şekilde açalım .İç harcı ekleyip kapatalım (şeklini resimde göreceksiniz)Önce tüm bezeleri şekillendirelim .Sonra derin bir kasede su ve pekmezi karıştırıp bir kaseye de susamı alalım.Simitleri önlü arkalı önce pekmez su karışımına sonrada susama bulayıp tepsiye dizelim.üzerine bıçakla çizikler atıp 200 derecede pişirmeye bırakalım.Ben pişme süresine bakmadım .Kızarınca ve altı pişince çıkarın.Eminim çok beğeneceksiniz .Hatta çocuklarınızın ve eşinizin beslenme çantası için süper bir tarif.Yapacaklara şimdiden kolay gelsin Allah’a emanet olun.
2. Simit Poğaça (Schmandli Labneli) 24.04.2016 12:03 tarihinde güncellendi.
Sürprizli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
2 kahve fincanı un (Tepeleme)
2 kahve fincanı toz şeker (Silme)
Vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Çikolata
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. 1 litre süt tencereye alınır. İçerisine 2 kahve fincanı un tepeleme şekilde ve 2 kahve fincanı silme toz şeker tencereye alınır.
2. Karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirilir.
3. Koyulaşınca altı kapatılıp bir kaşık margarin ve muhallebi eklenir çırpılır. (Bu aşamada topaklanma olmuşsa blendırdan geçirip kıvamı yakalayabilirsiniz. )
4. Muhallebi kaselere pay edilir. Bu esnada içine parmağınızla çikolataları bastırıp sokabilirsiniz.
5. Muhallebiler soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
6. Buzdolabında donan muhallebilerinizi hindistan cevizi ile süsleyerek sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Labneli Çilek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne
1 adet yumurta sarısı
1 paket hazır pasta keki

Yapılışı:
1. Önce işe labneli muhallebiyi yapmakla başlıyoruz. Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri küçük tencereye koyup karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Labneyi ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.Nescafe karışımını kekimizi ıslatmak için kullanıyoruz. Keki iyice ıslattıktan sonra ilk katmana labneli karışımdan bolca koyuyoruz. (dilerseniz muhallebiden sonra çilekte koyabilirsiniz). Diğer kekin ortasına bardak yardımıyla yuvarlak oluşturuyoruz. İki keki birleştiriyoruz ve kalan muhallebiyle kekin heryerini kapatıcak şekilde sürüyoruz. Hazırladığımız çikolata sosunu pastanın bir bölümüne döküyoruz ve sosun üstüne çilekleri yerleştiriyoruz. Ortaya bonibonlarımızı koyuyoruz ve buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
2. Labneli Çilek Pasta 25.08.2016 10:03 tarihinde güncellendi.
Kıtır Pancar Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg kırmızı pancar
1 baş sarımsak
1 litre su 3-4 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 su bardağı sirke

Yapılışı:
1. Pancarlar soyulup doğranır ve yıkanır. Sarımsaklar temizlenir. Turşunun suyu hazırlanır .Tuzu eritilir. Son olarak pancar ve suyu buluşturulur. 😊Yumuşak değilde kıtır turşu sevenler için ideal 😉
2. Kıtır Pancar Turşusu 10.07.2016 18:38 tarihinde güncellendi.
Şerbetsiz Şekerle Kavrulan İrmik Helvası Tüm Bildiklerinizi Unutun
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket tereyağ
3 su bardağı şeker
2 su bardağı irmik
4 bardak su

Yapılışı:
1. Teremyağı tavada güzelce eritip içine irmik ve şeker ekleyip rengi kızarana kadar kavuralım.
2. 2. 3 su bardağı suyu da ekleyip fokurdayana kadar karıştıralım katılaşmaya başlayınca hala sıvı haldeyken dinlendirip servis yapalım.Dileyen künefe peyniri ekleyipte yapabilir. 😍😍
Soğuk Ayran Aşı Çorbası (Buğdaylı Nohutlu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut

Yapılışı:
1. Buğdayı çok iyi bir şekilde yıkayalım. Hatta sıcağa yakın bir ılık suda 5 dakika bekleterek daha iyi yıkanmasını kolaylaştırabilirsiniz.
2. Buğdaylar yıkandıktan sonra tencereye alalım ve suyunu ekleyip buğdaylar iyice şişip patlayana kadar pişirelim tabii bu arada buğdaylar bütün suyu çekecektir. (Buğdayın türüne göre çekeceği su miktarı farklılık göstereceğinden hazırda kaynar su bulundurmanızı tavsiye ederim)
3. Eğer bu kadar suyla pişmezse çok fazla miktarda koymamak kaydıyla kaynar su eklemesi yapabilirsiniz ve bu işlemi buğdaylar tamamen pişene kadar sürdürebilirsiniz.
4. Daha fazla su isteme ihtimali olacağını sanmam ama olursa diye bir dipnot olsun istedim. Buğdaylar pişip ocaktan alınmasına yakın nohutu ekleyip karıştıralım ve pilav halini alan buğdayı ocaktan alalım.
5. Diğer yandan derin bir kapta yoğurdu hiç bir pütürlük kalmayana kadar iyice çırpalım.
6. Üzerine suyunu ekleyelim ve koyu kıvamlı bir ayran elde edelim çok cıvık olmaması önemli sonuçta bu da bir çorba ve cıvık olunca tadı kaçar.
7. Ayranı hazır edince buğdaylar soğuyana kadar bir kenara alalım.
8. Buğdayların soğuması önemli çünkü bizim çorbamız soğuk olacak ve sıcak buğdayı ayrana dökersek kesilir. bu yüzden
9. Buğdayların tamamen oda ısısına gelip soğuduğundan emin olmalısınız.
10. Soğuyan buğdaylara çok koyu bir şekilde hazırladığımız ayranı döküp karıştıralım.
11. Ayranın kıvamını damak tadınıza göre inceltebilir veya koyulaştırabilirsiniz.
12. En son tuzunu ve kuru nanesini ekleyip karıştıralım.İster oda sıcaklığı ısısın da isterseniz de buzdolabın da iyice soğutarak soğuk bir şekilde ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Kus Kus
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kus kus
2 tavuğun döşü
1 kase salatalık turşusu
1 tutam dere otu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kara biber, pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle kus kusla birlikde tavuğu haşlıyoruz.
2. Sonra tavukları alıp kus kusu süzgeçden üzerine soğuk su gezdirip büyük bi kaba boşaltıyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp kus kusla buluşturuyoruz.
4. Sıvı yağı ,baharatlarını da ekleyip karışdırıyoruz. Afiyet olsun
Pekmezli Kandil Simidi
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket eritilmiş margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( ben göz kararı un kullanıyorum) (hamur yumuşak olacak şekilde un ekleyelim lütfen)

Yapılışı:
1. Kabın içerisine erittiğimiz katı yağ hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.
2. En son erittiğimiz bir süre soğuttuğumuz katı yağı da yumurtayı pişirmeyecek şekilde ekliyoruz ve yumuşak hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra ceviz büyüklüğünde toplar alıp uzun şeritler yapıp birleştirip halka şekil veriyoruz.
4. Ardından hazırladığımız soda ve pekmez karışıma batırıp susama bulayıp tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan kandil simidimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun 😋
Bulgur Pilavı (Kekikli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 pinçik toz şeker

Yapılışı:
1. Soğanları küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavurun. Salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Ardından bulguru ekleyip 5 dk kadar kavurun. Sıcak suyu da ekleyin. Kısık ateşte pişiriniz. Yarım saat kadar dinlendirip servis edin
Meyveli Rüya
Kategori: diğer

Malzemeler:
Sade pastaban (Uno)
Hazır pasta kreması (Dr. Oetker)
Yarım kilo çilek 🍓
1 tane şeftali🍑
1 su bardağı süt(keki ıslamak için)🍶
1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Bu akşam çayın yanına lezzetli, hafif, bol meyveli ve ekonomik bir pasta yapmaya ne dersiniz?
2. Pasta kremasını tarifine göre hazırlıyoruz. 1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Pastabanın alt tabanını şekerli sütün yarısıyla ıslatıyoruz. Kremanın yarısını sürüp şeftalinin tamamını ve çileklerin yarısını üzerine diziyoruz. Diğer pastabanı üzerine koyup kalan sütle ıslatıyoruz. Kremayla sıvayıp üzerini çileklerimizle süslüyoruz.Hayırlı Ramazanlar. Afiyet olsun!🤗💟🍰🍰🍓🍓🍑
3. Meyveli Rüya 01.07.2016 15:17 tarihinde güncellendi.
Kışlık Salamura Yaprak
Kategori: diğer

Malzemeler:
2. 5 kilo asma yaprağı
Yarım kilo kaya tuzu
1 su bardağı kaya tuzu
3 litre kaynatılıp soğutulmuş su( biraz ılık olabilir. )
5 litrelik kavanoz

Yapılışı:
1. Yaprakları yıkayıp suyunun akması için bekletiyoruz. Suyu kaynatıp soğumaya bekletiyoruz. Soğuduktan sonra yarım kilo kaya tuzunu atıyoruz ve erimesi için karıştırıyoruz ve bekletiyoruz. Yıkadığımız yapraktan bir tutam alıp kavanoza basırıyoruz ve üzerine bir yemek kaşığı tuz serpiyoruz. Sonra bir tutam yaprak alıp bastırıyoruz kuvvetlice ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz atıyoruz. Ve bu şekilde kavanoz doluncaya kadar yaprakları basıp tuz atıyoruz. özellikle kuvetlice bastırmamız lazım. Bu işlem bitince yavaş yavaş hazırladığımız tuzlu suyu kavanoza döküyoruz. Yavaş dökmemizin sebebi yaprak suyu emdikçe tekrar su döküyoruz. Suyu döktüğümüzde yaprak emmiyorsa ağzını sıkıca kapatıyoruz. Suyumuz kaldıysa onuda saklıyoruz ve 5 gün sonra kavanozu açıp suyunu kontrol ediyoruz eğer su azalmışsa kalan tuzlu suyu ilave ediyoruz. Bir iki defa daha kontrl edip eksilen suyu tekrar ilave edebilirsiniz. Son kontrolden sonra kışa kadar açmanıza gerek olmayacak.
2. Kışlık Salamura Yaprak 29.07.2016 00:35 tarihinde güncellendi.
Ispanaktan Sahte Antep Fıstığı Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase ıspanak püresi
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 yumurta

Yapılışı:
1. Tatlılarda süsleme olmazsa olmaz. Antep fıstığı biraz maliyetli olduğundan alternatif yollar arıyoruz mecburen 😊 Benim alternatif yolum ise bu tarif 😊Şiddetle tavsiye ediyorum 😲😊👉(önceden belirteyim : 1 kase ıspanak püresi : 15 20 kadar sapları kesilmiş, temizlenmiş ıspanak yaprağını hiç pişirmeden öylece rondodan geçirdim. Yarım çay bardağı ılık su ekledim. Suyu ile birlikte kek karışımına ekledim. Zaten çok sulu olmuyor. )😊Başlayalım. 💟Yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra ıspanak püresi ve sıvı yağ koyulur. Karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir. 💟Herhangi bir kek kalıbını unlayıp yağladıktan sonra kek karışımı dökülür. Ve 20 dakika kadar 180 derecede pişirilir. 💟Kek bir gün peçeteye sarılıp dışarıda bekletilip kurutulduktan sonra rondodan geçirilir. 💟Buzdolabı poşetlerine doldurulup buzluğa atılır. Afiyet olsun 🍴😊
2. Ispanaktan Sahte Antep Fıstığı Yapımı 27.02.2016 23:18 tarihinde güncellendi.
Poğaçam Şahane
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yağ
6 bardak un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir kaba şekeri sütü ve kuru mayayı ekleyip karıştıralım ve üzerini kapatıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. 5 dakika sonunda diğer tüm malzemeleri ekleyip unu kontrollü ekleyip iyice yoğuralım ve yine üzerini streçleyip 15 dakika bekletelim.
3. 15 dakika sonunda son bir kez daha yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp arasına tercih ettiğiniz peyniri de ekleyip üzerine dilerseniz yumurta sarısı dilerseniz yoğurt ekleyip tepsimize dizelim.
4. 180 ° de kontrollü olarak 15 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
5. Fırından fırına değişebilir 20 dakika da piştiği oluyor kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun
Sabah Kahvaltısında Mükemmel Patates Rende Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 patates
Yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağı
İsteğe göre
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri rendeledikten sonra bir iyice yıkıyoruz.
2. Ardından suyunu elimizle sıkıyoruz ve tuzunu, pul biberini attıktan sonra tavamıza alıp kızartıyoruz. Afiyet olsun.
Şehriyeli Tavuk Çorbası(Hazır Gibi)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet tavuk butu
1 çay bardağı telşehriye
1litreden biraz az su
yarım çay kaşığından az nane kekik pulbiber zerdeçal
iki çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle suyu ve tavuk budunu tencereye alıp biraz tuz ile güzelce haşlayalım. Haşladıktan sonra tavuğu tiftikleyelim tekrar suyu içine alalım daha sonra şehriyeyi içine ilave edelim şehriyeler piştikten sonra baharatları ekleyelim bu çorba için en önemli malzeme zerdeçal mutlaka olmalı çorba hazır afiyet olsun
2. Şehriyeli Tavuk Çorbası(Hazır Gibi) 17.09.2016 15:17 tarihinde güncellendi.
Tavuk Yemeği Kübra Usulü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet havuç
2 adet patates
2 tavuk göğsü
Soya sosu varsa
Tuz
1 adet soğan
Salça

Yapılışı:
1. Tavuk göğüslerini küp halinde doğruyoruz biraz yağa beraber kavuruyoruz.
2. Sonra küp küp doğradım soğanları ilave ediyoruz. Onunla beraber da iyice kavuruyoruz.
3. Salçayı ekliyoruz. Sonra küp küp doğradığımız patatesleri ardından havuçları ekliyoruz.
4. Onlarla beraber kavuruyoruz bir su bardağı su ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
5. Patatesler piştiğinde yemek olmuş sayılır. Afiyet olsun.
Bisküvili Rulo Pasta ( Dondurma Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket petibör bisküvi (sade)
100 gr margarin
1 paket kare çikolata (sütlü)
1 paket krem şanti(kakaolu)
2 kaşık kakao
2 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Önce bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Un gibi çok fazla ezmiyoruz. İri kırıntılar halinde olsun. Bir tavada yağı eritip altını kapattıktan sonra çikolatayı parçalayıp içine atıyoruz. Onun sıcaklığında çikolatalar da eriyince karışımı bisküvilerin üstüne döküyoruz. Daha sonra sırasıyla malzemelerimizi ekliyoruz. Kakaolu krem şanti, 2 kaşık kakao, 1 çay bardağı pudra şekeri ve 2 bardak sütü ekledikten sonra elimizle karıştırıyoruz. Hamur gibi çok fazla yoğurmuyoruz. Kare fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine karışımı elimizle eşit miktarda yayıyoruz. Daha sonra iç malzemelerini hazırlıyoruz. Sütle krem şantiyi iyice çırptıktan sonra Hindistan cevizini de ekleyip karıştırıyoruz. Tepsiye yaydığımız bisküvili karışımın üzerine yine eşit miktarda yayıyoruz. 10-15 dakika buzdolabında beklettikten sonra yağlı kağıt yardımıyla sıkı bir rulo yapıyoruz. Buzluğa koyuyoruz. Keserek servis yapıyoruz. Yazın keyifle yükleyebileceğiniz dondurma tadında ve keyfinde bir tatlı💙
2. Bisküvili Rulo Pasta ( Dondurma Tadında) 25.07.2016 17:15 tarihinde güncellendi.
Pancar Döşeme
Kategori: diğer

Malzemeler:
Pancar
1 orta boy soğan
4 -5 orta boy patates
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
Küçük konserve mısır
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar, çok beğenerek yediğimiz bi tarifi paylaşıcam sizinle özellikle lahana sevenlerin mutlaka denemelerini öneririm :).Pancarlar ince ince kıyıldıktan sonra kaynayan suyun içine atılır ve acı suyu çıkana kadar kaynatılıp süzülür. Süzülen pancara küp küp doğranmış patatesler, bulgur, pirinç, mısır eklenir ve salça ile kavrulan soğanın üstüne eklenir dibi tutmasın diye su eklenir sarımsakta eklenip kavrulmaya bırakılır. Dibi tutmasın diye eklenen su çekilince pancarın üstünü bi parmak geçecek kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır arada karıştırılarak tabi :).
2. Pancar Döşeme 22.11.2016 17:35 tarihinde güncellendi.
Patatesli Yumurtalı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 tane patates
3 tane yumurta
1 tane soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 demet maydanoz
Pulbiber ve tuz

Yapılışı:
1. Önce patatesleri ve yumurtaları haşlayalım.
2. Sonra hazır olunca önce patatesleri küp küp doğrayın .
3. Yumurtaları da aynen doğrayın ve soğanı da halka şeklinde doğrayın..
4. Maydanoz da çok küçük olmasın biraz büyük doğrayın.
5. Pulbiber,tuz ,zeytinyağı ekleyin .
6. Yavaşça karıştırın. afiyet olsun.
Üç Yeşil Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 çorba kaşığı Yeşil Pesto Sosu
Büyük kâse karışık yeşillik (roka, marul, göbek salata vb. )
100 gram çekirdeksiz yeşil zeytin (biber dolgulu da olabilir)
200 gram domates (bende çeri domates)

Yapılışı:
1. İlk önce pesto sosunu hazırlayıp bir süre dinlendirin (tavsiyem – bir gece).
2. Yeşillikleri yıkayıp, gerekirse irice kıyın, domatesleri ufalayın, yeşil zeytinleri halka halka kesin.
3. Servis etmeden önce tüm malzemeleri sosla nazikçe harmanlayın.
Üç Katlı Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg patates
3-4 adet kapya biber
3-4 adet havuç
6-7 adet kornişon turşu
Dereotu
Yeşil soğan
Maydanoz
Baharatlar
Limon
Sızma zeytinyağ

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp ezip dört kaba pay edelim. Birinci kaba küp küp kesip sotelediğimiz kapya biberi. İkinci kaba rendeleyip sotelediğimiz havuçları. Üçüncü kaba yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da ekleyelim. Turşuları da istediğimiz gibi ekleyebiliriz. Kelepçeli kalıba sırayla bastırarak koyalım. Üzerine sarımsaklı yoğurtlu mayonez karışımımıza dökelim. Buzdolabında 1-2 saat dinlendikten sonra afiyet olsun.
2. Üç Katlı Salata 10.12.2015 08:21 tarihinde güncellendi.
Garnitür Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket kurdele makarna (İstediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz)
1 kavanoz hazır garnitür
1 su bardağı mısır
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı mayonez
Baharat nane kekik karabiber. . isteğe bağlı
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Makarnayı pişiriyoruz.
2. Piştikden sonra süzüp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan makarnaya garnitür, mısır, baharat, yağ, tuz yoğurt, mayonez i de ekleyip karıştırıyoruz. servise hazırafiyet olsun.
Süslü Bardak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağ

Yapılışı:
1. Vanilya ve margarin hariç diğer malzemeleri pişireceğimiz tencerede birleştirip kıvam alana kadar pişiyoruz.
2. Piştikten sonra altını kapatıp margarin ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Hazır olan muhallebinizi iyice ıslattığımız bardaklara eşit şekilde pay ediyoruz 6 adet çıkıyor.
4. Bir gece dolabta bekletiyoruz.
5. Tatlımızı bardaktan dikkatli şekilde çıkışıyoruz (kenarlarına hafifçe bastırın sonra bardağı dikkatlice ters çevirin. )
6. Bardaktan çıkan tatlınızın kenarlarını hindistan cevizine bulayıp bir parmak kalınlığında kesiyoruz.
7. Arasına sıkma torbasıyla kremayı sıkıyoruz.
8. Diğer parçayı da üstüne kapatıp üzerini sıkma torbasıyla süslüyoruz. Siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. ramazanda iftardan sonra çok hafif bir tatlı deneyen herkeze şimdiden afiyet olsun. hayırlı iftarlar😊👍😋
Eşinize Sabah Lokması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı kuru maya
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Sütü ısıtın ılık olacak, içerisine mayayı bırakıp ağzını kapatın, 10 dakika bekleyin. Sonra tüm malzemeleri karıştırın, yumuşak bir hamur olacak. Yarım saat mayalandırın sonra içine malzemeleri koyup (ben salam koydum) yuvarlayın. Bıçak darbesi atıp tepsiye dizin, üzerine yumurta ve yoğurdu sürün, susamla süsleyin. Kızarana kadar pişirin afiyet olsun. :)
2. Eşinize Sabah Lokması 01.03.2016 00:13 tarihinde güncellendi.