Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kıymalı Fırın Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük boy patlıcan
4 adet yeşil biber
4 adet domates
1 tutam maydanoz
1 adet büyük boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Varsa çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle kıymamızı, pulbiberlerimizi ,tuz ve beştürlüyü doğradığımız maydanozu güzelce yoğurup tepsimizin altına dizelim.
2. Üzerine bir patlıcanı yuvarlak dilimlere ayıralım. Aynı şekilde patatesimizi de sırayla kıymanın üzerine dizelim.
3. Ardından hemen domateslerimizi ve biberleri istediğimiz şekilde dilimleyip patatesin üzerine dizelim. Geldik son aşamaya bir kabin içine bir kaşık domates salçası, su ve kimyonu bırakıp iyice karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
4. Üzerini streçleyip 200 derece fırında pişene kadar çıkarmayalım. Afiyet olsun 💕
Ağızda Dağılan Farklı Şekillerde Efsane Kahkem
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı mayana “dövülecek”
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı susam
Yarım çay bardağı çörekotu
Aldığı kadar “kahkelik” un

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba yumurtaları ve eritilmiş margarin i alın diğer bütün sıvı malzemeleri de ekleyip elinizle karıştırın.
2. Daha sonra mayana susam ve çörekotu nu koyup tekrar karıştırın.
3. İrmik, mısır unu ,kabartma tozu ve ununu da ilave edip güzelce yoğurun. İstediğiniz gibi şekil verip pişirin.
4. Afiyet sifa olsun “Ben şekiller için kerebiç kalıbı kullandım birde fırınım davul fırın olduğu için derece dakika ayarı veremiyorum🙈
5. Davul fırında pişirirken kurabiyeleri ısınmamış fırına koyun davul fırınlar fansız ve çok çabuk ısındığı için kurabiyelerinizin içi pişmeden yanma ihtimali çok yüksek bu yüzden ısınmadan soğuk fırına koyun 10-15 dakikada pişiyo kurabiyeler😊😊
Su Böreği Tadında Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yufka
yarım paket burgu makarna
100 gram tereyağı(2 yemek kaşığı)
1 kase beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz
İsteğe göre  pul biber

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnayı haşlayıp, süzdürün ve üzerine soğuk su gezdirip, iyice süzülmesi için kenara alın.  Bu arada yufkaları tezgahın üzerine  üst üste  yayıp  4 ‘ e bölün(20 adet üçgen  yufka olacak).  Tencerenize tereyağını koyup kızartın.  Dikkat edin yakmayın.  Kızardığını  anlamak için  bir püf noktası vereyim sizlere. Eğer yağınız köpük köpük  olup taşmaya başladıysa kızarmış  demektir (fotoğraftaki gibi…). Kızaran tereyağını,  beyaz peyniri, tuzu ve doğranmış  maydanozu haşladığınız makarnaya ekleyip güzelce  karıştırın.  Üçgen şekilde kestiğiniz  Yufkayı tezgaha koyup sıvıyağ  ile yağlayın. 2 çorba kaşığı  kadar iç harcından  koyup sigara böreği  şeklinde sarın.  Tüm iç harç  ve yufka bitene kadar işlemi tekrarlayın.  Üzerlerine  yumurta sarısı  sürüp  önceden  ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin…
2. Dışı  çıtır çıtır,  içi  yumuşacık su böreği  tadında  beğeneceğiniz bir lezzet….   Eğer kullandığınız yumurtanın  akı  ziyan olmasın  diye düşünürseniz, 1 yemek kaşığı yoğurt  ile bir kasenin içinde çırpıp,  iç  harca ekleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun :)
3. Su Böreği Tadında Sigara Böreği 22.02.2016 22:19 tarihinde güncellendi.
Yumuşak Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket maya(insant)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt

Yapılışı:
1. Bir kapta un, maya, tuz, şeker, yağ, su ve sütü koyup yoğuralım. Simit şeklini verelim .Aşağı da fotoğraflarla daha iyi görebilirsiniz. Şekli verdikten sonra önceden hazırladığımız su ve pekmez karışımına batırıp hemen sonrasında susam veya çörek otuna bulayıp tepsiye koyalım. 200 derecede 15-20 dk pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
2. Yumuşak Simit Tarifi 07.02.2016 15:59 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Renkli Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı tepeleme un

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri iyice çırpın.Diğer pasta malzemelerini de ekleyin, un, kabartma ve vanilyayı eleyerek ekleyin .Ama kaşıkla aşağıdan yukarıya kenardan ortaya doğru karıştırın yağlanmış tepsiye dökün. 30 za 30 borcamda ben yağlı kağıt kullandım 140 150 derece fırına sürün fırın ayarınıza göre 35 40 dakika pişirin kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Kek pişerken siz sosunu hazırlayın ısıttığınız süte sırayla önce tereyağı ve çikolatayı sonra diğer malzemeleri karıştırarak ekleyin en son yumurtayı ekleyin ve pişen kekinizi çatal yardımıyla bir kaç yerinden delin üzerine sosu dökün .Kapattığınız sıcak fırında 5 dakika bekletin sonra ister sade ister renkli şekerlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ;)
3. Yumuşacık Renkli Browni 10.11.2015 22:18 tarihinde güncellendi.
Efnanlı Tuzlu Sultan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet kabak
1 kalıp peynir
1 bağ maydanoz
1 tutam yeşil nane
1 tutam dere otu
3 yumurta
1 bardak zeytin yağı
3 bardak un
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz peynirinizin tuz oranına göre ayarlayın
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı efnan
1 tatlı kaşığı karışık baharat
1 şişe maden suyu
1 bardak ayran
Üzeri için
çörek otu

Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kaba kırın çırpın, yağı ekleyin, karıştırın.
2. Kabağı rendeleyin, peyniri de, maydanoz, nane ve dereotunu doğrayın.
3. Karışıma ekleyin karıştırın .
4. Üzerine maden suyu ve ayranı ekleyip çırpın.
5. Unu eleyin, üzerine kabartma tozunu ekleyin.
6. Baharatları katıp karıştırın .
7. Kalıbı yağlayıp unlayın.
8. Dibine çörek otu dökün, hamuru üzerine ekleyin.
9. 200 derce fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişirin .
Teremyağlı Mor Havuç
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 mor havuç
100 gr ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. Havuçların kabukları ince ince soyulur.
2. Tencereye koyduğumuz sıvı yağ teremyağ ile 10 dk kavurun. 10 dk yetiyor çünkü.
3. Diğer havuç gibi çok sulu değil.
4. Sonra ince doğranmış ceviz içini ilave edip ocaktan alın. Sunum tabağına koyun soğusun.
5. Diğer tarafta hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökün karıştırın. afiyet olsun. .
Sevgililer Günü Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin(oda sıcaklığında yumuşak)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamur için;Yoğurma kabına bütün malzemeleri koy üste sıvıları koy önce sıvıları ezerek yoğur sonra una yavaş yavaş yedir un tam ölçü yinede göz kararında yumuşak hamur yapın.Bende 1 tane kalp şeklinde kalpli kalıp vardı boy boy yoktu o yüzden ortasını bıçak ile kalp çizdim ortasını aldım ve kırılmasın diye tekrar kalpli kalıp kurabiye koydum düz spatula ile yağlı kağıtlı tepsiye. Dikkatli koydum❤dikkat edin son kontrol edin kurabiyeler aynı boyda olsun❤Bir normal kalp bir ortasını aldığım kalpleri yan yana tepsiye koydum sık koymayın❤çiçek kalıplar ile çiçek yaptım üst için de ortasını krema uçları ile yuvarlak çıkardım farlı boyda çiçek varsa onunlada olur❤diğerlerini de ceviz büyüklüğünde yuvarlak yaptım biraz bastırın ortadan çatal ile pastır her yerini değil yarısını❤20 dk 180 derecede pişiriyoruz biraz soğuyunca başka tepsiye alın hemen almayın❤1 gün dinlensin❤Ertesi gün pelte yapalım❤ tencereye malzemeleri koy sürekli çarpıcı ile çırp kaynamaya başlayınca hızlı çırp koyulaşıyor rengi için de fokurdaman sonra 10 dk daha çırp rengi kaynadıkça koyulaşıyor ocaktan alın 10 dk sıcaklığı gitsin buharı gitsin yeter şimdi düz kalp kurabiyenin tam ortasına bir tatlı kaşığı pelte koy ve ortası alınmış kalpi yapıştırın pelte kapatınca kenara yayılır çok koyma yoksa kenardan taşar❤ çiçekleri de aynı şekilde yap❤çatallı kurabiyeleri de ortasına koy üst kurabiyeyi çatallı yere denk getiriyoruz o şekilde yapıştırmak gerekiyor sonra çatallanmayan diğer yarısını pelteye batırın dikkat edin, çatallanmış yeri değil çatallanmamış yeri pelteye batırıyoruz sonra pelteye bulanmış yeri hemen hindistan cevize bulayip tepsiye koyun❤veeee kalpli kurabiyeler hazır yumuşak ağızda dağılan çok güzel kurabiyeler oldu❤Afiyetler olsun bol bol sevgiler ile hoşçakalın❤
2. Sevgililer Günü Kurabiyesi 15.02.2016 14:22 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Ispanak Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Ispanaklar yıkanarak doğranır.
2. Soğan küçük doğranarak, tencereye sıvı yağ ile birlikte konularak kavrulur.
3. Salça da eklenerek, salça eritilir.
4. Doğranan ıspanaklar ve tuz eklenerek, orta ateşte 15 dakika kadar kavrulur.
5. Sarımsak ezilir, tuz ve yoğurt ile karıştırılır.
6. Ispanak tabağa alınarak, üzerine yoğurt dökülür.
Çikolatalı Rulo Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında Tereyağ
150 gr şeker
Bir kaç damla vanilya aroması
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
500 gr un
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri bir kaba alin ve kremsi olana kadar çırpın.
2. Vanilya aromasını, yumurtayı ve sirkeyi yağa ekleyin 2 dk kadar çırpın.
3. Unu, tuzu ve kabartma tozunu harmanlayın, elekten geçirerek yağa ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. Tezgâha silikon mat alın (video) veya yağılı kağıt kullanın.
5. Üzerine biraz un serpin, hamuru üzerine alın (mat veya tezgah üzerinde özleştirin).
6. Hamura biraz un serpin ve dik dörtgen olma şartıyla 1 cm kalınlığında açın.
7. Hamurun üzerine çikolatayı sürün ve uzun tarafından rulo yapın (video).
8. Hamuru strec filme sarın ve 30 dk buzdolabına kaldırın.
9. 3-4 adet tepside dolaba kaldırın.
10. Tepsilerin de soğuk olması şart.
11. Fırını  190 ° C açın ısınsın. Tepsinin bir tanesini dolaptan çıkarın ve yağılı kağıt serin.
12. Hamuru dolaptan çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında paraçalar kesin tepsiye aralıklı yerleştirin ve hemen fırına verin. Yaklasik 12-15 dk pişirin.
13. Piştikten sonra fırından çıkarın ilk sıcaklığın çıkmasını bekleyin.
14. Kurabiyeleri tepsiden bir tel üzerine koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
Kore Pirinç Keki Tteok
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket pirinç unu (250 gr)
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Buhar tenceresi (Yoksa elek ve onun büyüklüğünde bir tencere)
1 adet temiz tülbent

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp macun kıvamında olana kadar karıştırıyoruz.
2. Buhar tenceresinin üzerine nemlendirdiğimiz tülbenti serip üzerine karışımı döküp kapağı kapatıyoruz.
3. 30 dk kapağını açmadan pişiriyoruz.
4. Daha sonra bir kabın içine alıp iyice yoğurup, şekil veriyoruz. 🙂
Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Önce süt, şeker ve nişasta güzelce karıştırılır ve pişirilir.
2. Küçük boy bir tepsiye dökülür, üzerine bisküviler dizilir.
3. Meyve suyu, nişasta ve  şeker(isteğe bağlı) karıştırılarak pişirilir ve bisküvilerin üzerine dökülür.
4. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletilir. Afiyet olsun.
Sıvıyağlı Ağızda Dağılan Muhteşem Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
Aldığı kadar (2 su bardağı kontrollü eklenmeli)un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler yoğrulur, şekil verilir ve yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Üzerine çatalla şekil verilir.
2. Hafif pembeleşene kadar 170 derecelik fırında pişirilir.
Vişne Soslu Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
7 yemek kaşığı un
1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle dikdörtgen tepsimizin tabanına bolca Hindistan cevizi serpelim kenara alalım.
2. Muhallebi için süt ,un ,şekeri ocağa alalım göz göz olana kadar pişirelim.
3. Tereyağı ve vanilya ekleyelim 2 dk daha kaynatalım.
4. Ocak’tan alalım ve yaklaşık 5 dk mikserle iyice çırpalım.
5. Tepsimize eşit bir şekilde dökelim kenara alalım.
6. Vişne sosumuzu hazırlamak için 3 su bardağı vişne suyu, un, nişasta ve şekeri kaynatalım .
7. En son vanilya ekleyip ocaktan alalım.
8. Bu sırada tepsideki muhallebinin ilk sıcağı çıkmış olacaktır .
9. Üzerine vişne  sosu döküp dikkatli bir şekilde yayalım ve soğumaya kaldıralım.
10. Yaklaşık 1. 5-2 saat sonra muhallebimiz sarılır vaziyete gelmiştir istediğiniz boyutlarda kesebilirsiniz, ben 12 parçaya ayırdım. Dikkatlice sıkı bir şekilde saralım ve servis tabağımıza alalım ,dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Pratik Cevizli Kurabiyem (Acıbadem Kurabiyesi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tane yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (ezilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler bir kap içinde yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yuvarlanır üzeri hafif bastırılır. 200 derece fırında 15 dakika kadar (altı kızarana kadar) pişirilir.
2. Pratik Cevizli Kurabiyem (Acıbadem Kurabiyesi) 20.08.2016 23:52 tarihinde güncellendi.
Şalgam Suyuyla Pirinç Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 bardak şalgam suyu
1 bardak pirinç
Yarım demet dere otu
1 su bardağı haşlanmış mısır
3 veya 4 tane yeşil soğan
Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. 2 bardak şalgam suyunu bir tencereye alalım ve içine 1 bardak pirinçi de koyalım ve ikisininde ara ara karıştırarak pişirelim. Daha sonra dere otumuzu, yeşil soğanlarımızı doğrayalım ayrı bir kaba alalım içine haşlanmış mısırları da ilave edelim .Daha sonra pişen pirinçimizide soğuduktan sonra aynı kaba alıp içine limon suyunu ekleyerek karıştıralım ve servise hazır.
2. NOT: Pirinçe pişerken tuz koymayalım şalgam suyu tuzlu.
3. Şalgam Suyuyla Pirinç Salatası 13.12.2015 21:21 tarihinde güncellendi.
Poğaça (Denemelisin )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram margarin (Eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmağın eksik ılık su
2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılır)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Yaklaşık 5. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yaşmayamızı ve ılık suyumuzu eriyene kadar karıştırıp daha sonra diğer malzemelerin tamamını ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz (hamurumuz yağılı bir hamur olacak ama çok yağılı geliyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz ).
2. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde peziler alıp tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sürüyoruz ,çatalla sekillendiriyoruz afiyetler olsun.
Fit Kabak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 orta boy yeşil kabak
2 adet domates
1 litre su
Yarım demek maydanoz
Yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Kabak ve domatesi rendele.
2. Maydanoz ve dereotunu doğra.
3. Kaynamış su ve malzemeleri bir tencerede birleştir.
4. Fokurdayana kadar pişir.
5. Ocaktan alıp blender ile parçala.
6. 5 dakika daha ocakta kaynat.
Enginarlı Mantarlı Tavuk Yemeği Güveçte Porsiyonluk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 enginar çanağı
Yarım kilo mantar
1 kuru soğan
Tavuk incik eti yarım kilo
3 adet domates
1 kaşık domates salçası
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayalım, az yağda soteleyelim.
2. Ardından tavukları kuş başı doğrayıp soteleyelim.
3. Mantar enginar ilave edip kavur ardından domates, domates salçası, karabiber ,tuz ilave edip az su ekleyip mantar pişince altını kapatalım.
4. Güveç kaselerine bol üzerine kasar peyniri çeri domates ekleyip fırına sürün, nefis bir porsiyonluk yemek tavsiye ederim.
Yalancı Tirit
Kategori: diğer

Malzemeler:
Evdeki bayat ekmekler
2 kase yoğurt
1 kuru soğan
Kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
Tuz
5 küçük boy patates (tercihen konulur)

Yapılışı:
1. Kuşbaşı doğranmış etler suyunu çekene kadar kavrulur. Soğanlar da yemeklik doğranıp etin içine ilave edilir. Soğanlar sendirilince de salça eklenir ve güzelce yedirilir. Bir borcama (tepsi yada tabağa da olabilir) kare kare kesilmiş ekmekler dizilir. Üzerine bir kaseye hazırladığımız naneli yoğurt sürülür. Bir kat daha ekmek dizilir ve yine naneli yoğurt sürülür. İsteğe bağlı kekikli de yapabilirsiniz. Onun üstüne salçalı kavurma eşit şekilde konulur. Son olarak da kızarmış patatesle süslenir. Servise sunulur.
2. Bayat ekmekleri değerlendirmeye yarayan tarifimi denerseniz, şimdiden afiyet olsun.
3. Not: Alternatif olarak parça et yerine; isteğinize göre üzerine kavrulmuş kıyma veya minik köfte veya küçük küçük doğranmış sucuk koyabilirsiniz. Ayrıca bayat ekmekleri fırınlayarak üzerine et suyu da koyabilirsiniz.
4. Yalancı Tirit 25.12.2015 16:11 tarihinde güncellendi.
Bol Çikolatalı Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın sarısı
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 paket çikolata
1 bardak soğuk su

Yapılışı:
1. Süt, un, kakao, şeker ve yumurta sarısını tencereye alıp çırparak pişirelim.
2. İyice göz göz kaynayana kadar devamlı karıştıralım .
3. Altını kapatıp tereyağı ve çikolatayı içine atıp eriyene kadar çırpalım.
4. Ilıyınca soğuk suyu ilave edip mikserle karıştırın .
5. Kuplara koyup istediğiniz gibi süsleyip 2. 3 saat dolapta bekletip servis yapın. . Afiyet olsunnn🍧
Teremyağlı Mozaik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
2 bardak süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı kadar toz şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş teremyağ
1 paket Hindistan cevizi
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. Yoğurma kabının içerisinde bisküvileri iri parçalara bölelim.
2. Üzerine şekeri ve hindistan cevizini içine koyalım.
3. Küçük bir tencerede önce teremyağı eriyelim. eridiğinde sütümüzü ekleyelim.
4. Kenarlarından kaynamaya başladığında kakaomuzu ekleyip karıştıralım.
5. Daha sonra bu karışımı bisküvilerin içine ekleyip karıştıralım.
6. Hamur kıvamını alınca streç film üzerine yayarak merdane yardımıyla açalım içerisine hazırlamış olduğumuz kremşantiyi yayalım ve streç yardımıyla yuvarlayalım.
7. Derin donduruya koyalım, 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun 😊
Çıtır Çıtır Tavuk Schnitzel
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet tavuk schnitzel
2 yumurta
Gelata unu
Un
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavukları dövelim ve 5 dakika kadar dinlendirelim, tavamıza sıvı yağı koyup orta ateşte yağımızı kızdıralım.
2. Düz bir tabağa yumurtalarımızı kırıp tuz ve karabiberi de katıp hafif çırpalım.
3. Şimdi tavuklarımızı önce una sonra yumurtaya ve en sonra da gelata ununa batırıp ( gelata ununa batırınca tavukların üzerine bastırın unu daha iyi yapışşın )
4. Tavamıza kızarmaya bırakalım, kontrollü kızartalım.
Hindistan Cevizli Kurabiye (Kalmayan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin ya da tereyağı (250g)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 – 4 su bardağı)
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Merhaba canlarım bugün harika bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Harika ve enfes şiddetle tavsiye ediyorum. Haydi bu güzel tarifin yapılışına geçelim buyrun. 👌👌👌👍👍😚😚☟☟😚😚🍪🍪😀😀😍😍🤗🤗❤❤☟☟Derin bir kaba margarin, vanilya, pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırarak sarısını kabartma tozuyla karıştırıyoruz. İçine 4 kaşık hindistan cevizi ve un ekleyerek yoğuruyoruz.Hamur ele yapışmayacak kıvama geldikten sonra bezeler yapıp kalan önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulanılarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. önceden ısıtılmış 170 derecede 35 dk pişiriyoruz.Fırından aldıktan sonra 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Servis yapıyoruz.Afiyet olsun. ❤❤❤
2. Hindistan Cevizli Kurabiye (Kalmayan) 29.08.2016 21:11 tarihinde güncellendi.
Marcoşantili Halley
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 lu halley
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı nescafe
2 muz

Yapılışı:
1. Bu tarifi 24 kitchen da Donna Hay ın programını izlerken farklı malzemelerle deneye deneye buldum. Eğer elinizde üç dört malzeme ve bir de ihtiyacınız olan bir pasta ise doğru tarif bu emin olabilirsiniz. Öncelikle krem şantiyi yapmakla başlayalım. 2 yumurta akını bir kaba kırıyoruz. Üzerine tuzumuzu atıp mikserle yaklaşık beş dakika çırpıyoruz. Ardından bir cezveye şekeri ve suyu koyuyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca çırptığımız yumurtaya azar azar katıyoruz. Burada önemli olan şekerli suyun sıcaklığını kaybetmeden yumurtaya biz onu çırpmaya devam ederken azar azar ilave edilmesi. Yaklaşık 10 dakika daha çırpıyoruz. Olup olmadığını kabı ters çevirerek anlayabilirsiniz. Eğer karışım akıyorsa olmamıştır biraz daha çırpmalısınız. Eğer akmıyor aynı kalıyorsa tamamdır demek. Şantiyi buzluğa kaldırma vakti. Sıra geldi pasta tabanı ve içine. Küçük bir borcama yarıya böldüğünüz halleyleri koyuyorsunuz. (Yaklaşık altı adet. Ben marshmallowlarını çıkarıp koyuyorum)ardından küçük küçük dilimlediğiniz muzlarla bir pasta tabanı oluşturuyorsunuz. Bir yandan da robota yaklaşık 4 halleyi nescafeyi sütü koyuyorsunuz. Çok fazla çekmeden hazırlanan karışımı bu pasta tabanın üstüne döküyorsunuzBuzluktan aldığınız şantiyi bu oluşan yeni tabanın üstüne ve tekrar muz dilimleri kapta kalan şantiyi de en üste sürüyoruz ve tekrardan buzluğa. Ve işte hazır. Dilerim siz de beğenirsiniz. Hepinize afiyet olsun.
2. Marcoşantili Halley 01.05.2016 23:32 tarihinde güncellendi.
Efsane Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 dilim tost ekmeği
6 dilim kaşar peyniri
7-8 dilim pastırma
4 adet çeri domates
6 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Ekmeklerimizi tepsiye alalım .
2. Üzerlerine 1 yemek kaşığı süt gezdirelim.
3. Ardından kaşar peyniri ve pastırmayı ekleyelim.
4. En son üste domatesleri koyalım ve 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
Vişne Reçeli (Dondurulmuş Vişne İle)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 dolu su bardağı dondurulmuş vişne
2 su bardağı  su
2 su bardağı toz şeker
1 tutam limon tuzu

Yapılışı:
1. Vişne, su, şeker tencereye alınıp orta ateşte kaynamaya bırakılır.
2. Kaynamaya başlayınca altı biraz kısılıp 30-40 dk pişirilir.
3. Arada kontrol etmekte fayda var. 40 dk dan sonra galan zaten koyulaşmaya başlıyor.
4. Limon tuzunu da ekleyip bi 10 dk daha kaynatıp hiç bekletmeden temiz, kuru kavanozlara doldurulup kapağı sıkıca kapatıldıktan sonra ters çevrilir ve 1 gün boyunca bu şekilde bekletilir.
5. Eğer hemen tüketilecekse uygun bir kaba alınıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun. (Kaynatırken ocağın altını kapatmadan önce size sulu gelebilir ama bu sizi yanıltmasın reçeller soğudukça daha da koyulaşıyor. Verdiğim süre tam ekmeğe sürmelik, ideal bi kıvam oluyor. Bunu da göz önünde bulundurun 😉)
Domates Biber Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet biber
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. İlk önce, doğradığımız biberlerimizi yağda soteliyoruz.
2. Sonra sarımsağını ve domatesini ekliyoruz.
3. Kapağı kapatıp, kaynayana kadar bekliyoruz.
4. Kaynayınca altını kısıyoruz ve domatesleri kendi buharında pişene kadar kapağı açmıyoruz.
5. İyice sulanınca kapağı açıp, baharatları ekliyoruz ve biraz daha pişirip, servis ediyoruz.
En Kolay Sultan Sarması  Saray Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao

Yapılışı:
1. Tencerenin içine vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri koyun ve karıştırın.
2. Ocağın altını açın devamlı muhallebi kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.
3. Sonra tereyağı ve vanilyayı ilave edin, ocağın altını kapatın 10 dk dinlendirin ara sıra karıştırın.
4. Kare fırın tepsinin tamamamına Hindistan cevizi serpin dinlenen muhallebi eşit olarak tepsiye yayın spatula ile düzleyin.
5. İlk sıcaklığı çıkınca dolapta 4 saat dinlendirin.
6. Krem şantiyi hazırlayın.
7. Dinlenen tatlının üzerine boşaltın, düzleyin muhallebiyi önce ortadan ikiye bölün yan çevirin.8-10 parçaya bölün.
8. Kenarını bıçakla kaldırıp elinizle rulo yapın şimdiden deneyeceklere afiyet olsun🍃