Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bezelyeli Etli Patates Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr konserve bezelye
4-5 adet patates
300 gr dana kuş başı, ben dolapta kavurma et vardı onu kullandım
1 adet soğan
1 yemek kasığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 tane patlıcan
Yeterince tuz

Yapılışı:
1. Soğanları ince doğrayalım sıvı yağda kavuralım soğanlar pembeleşince eti ilave edip kavuralım.
2. Salçayı ekleyin iyice karıştıralım.Küçük doğranmış patatesleri ekleyelim.Sıcak su ilave edelim patateslerin üzerini bir parmak geçecek kadar. Patlıcanı ilave edelim.Patatesleri kontrol edin yumuşamaya başladığı zaman bezelyeleri ekleyebiliriz.Domates ve biberi doğrayalım.Tuzunu ilave edelim bir iki taşım kısık ateşte kaynadıktan sonra altını kapatabiliriz.Afiyet Şifa olsun.
3. Not :Ben baharat kullanmadım isteyen karabiber Kekik ve pul biber atabilir.
4. Bezelyeli Etli Patates Yemeği 27.06.2016 14:08 tarihinde güncellendi.
Fırında Etli Bezelye (Birebir Ölçü)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
200 gr et
1 kase bezelye
1 tane büyük patates
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
2, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Etimizi derin bi tencere koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz. (ayrı bi tabağa alıyoruz)
2. Sonra aynı batan tencereye önce margarin ve sıvı yağımızı koyuyoruz havucu atıyoruz.
3. 2 dakika sonra patatesi, 2 dakika sonra bezelyeyi, 2 dakika sonra kuru soğanı atıyoruz.
4. İyice bi kavruluyor.
5. Salçasını ve baharatlarını da ekliyoruz.
6. 3 su bardağı su koyuyoruz suyu biraz ısındıktan sonra tenceredeki yemeği direkt borcama döküyoruz.
7. Üzerine etleri diziyoruz.
8. Sarımsakları atıyoruz.
9. Domates ve biberi diziyoruz.
10. Önce yağlı kağıtla sonra folyo ile sarıp fırında pişiriyoruz.
11. Üzerini açıp bi 5 dakka üzerinin kızarmasını sağlıyoruz.
12. En son çıkartacak zaman kaşar rendesini serpiyoruz. Afiyet olsun 🤗🤗
Pratik Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
60 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
Yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz (Tepeleme olmasın)
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır ve bir güzel karıştırılır.
2. Daha sonra üzerine azar azar un ilave edilir ortalama 2 bardak un yeterli oldu benim hamurum için.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edince hamurdan fındıktan biraz büyük bezeler alınır yuvarlanır.
4. Pekmez ve su karıştırılır bir kapta ve yuvarladığımız hamur önce pekmezli suya ardından da kavrulmuş susama batırılıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Bütün hamur bitene kadar aynı işlem gerçekleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pişmesi için kurabiyelerimiz gönderilir benim kurabiyelerim yaklaşık 15 dakika içinde pişti sizde fırınınızın ayarına göre kontrollü şekilde pişirip afiyetle yiyin. Kapaklı bir saklama kabına konduğunda uzun süre bayatlamayan bir kurabiye deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun🥰
Kolay Profiterol
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Yapılışı:
1. Küçük bir tencere ile margarine 1 bardak su koyarak kaynatın.
2. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
3. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyin.
4. Hamuru dinlendirdikten sonra 3 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor.
5. Burada dikkat etmeniz gereken şey 3 yumurtayı da kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin.
6. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.
7. Bütün yumurtaları kırıp hamura yedirdikten sonra 10 dakika kadar hamuru dinlendirirn.
8. Tepsimizi yağlarak kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde olacak şekilde ayırın.
9. Resimdeki gibi yapmaya çalışın ve elinizle düzgün olması için şekilllendirmeniz gerekiyor.
10. Daha önce 180 derece ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar ortalama 40 dakika pişiyoruz. Hamurlar hazır olduktan sonra kremasını hazırlıyoruz.
11. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişiriyoruz, kremamız piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
12. Profiterölümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı katıyoruz.
13. Tüm profiterölleri doldurdukdan sonra üzerine çikolata sosumuzu katın. Artık profiterollumuz servise hazır, afiyet olsun. ☺
Lezzet Sandalı Börek (Hazır Yufkadan)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
1. Dışı Çıtır çıtır, içi bol malzemeyle yumuşacık denediğim ve beğenerek yediğimiz bir börek tarifi.
2. Yağ ve suyu bir kaba koyup karıştıralım. Sosunu oluşturacak bu karışım. Yufkalarımızı düz bir zemine serelim ve dörde bölelim. Böldüğümüz yufkalardan birinci üçgeni alalım. Yağlı sudan tüm yüzeyine sürelim. İkinci üçgenide alıp üzerine koyalım. Onun yüzeyine de hazırladığımız sostan sürelim. Sigara böreği sarar gibi saralım. Bir yufkadan iki tane sandal çıkıyor. Dörde bölüp iki katlı yaptığımız için. Daha küçük istersek yufkayı 8 e bölüp 4 adet sandal da çıkarabiliriz. Ben ikisini de denedim ama büyük olan tercihim;) sigara böreği gibi sardığımız yufkanın tamamını sarmayalım, uç kısmı kalsın. Sardığımız kısımların iki ucunu ortada birleştirelim kalan üçgen ucunu birleştirdiğimiz kenarların üzerine saralım. Etraflarına ve içine yumurta sarısı sürelim ve tepsiye dizdiğimiz sandallarımızı 180 derece fırında 5-10 dk kadar pişirelim. Daha sonra çıkarıp içerisine küçük küçük doğradığımız biber domates ve sosislerimizi koyalım ve tekrar fırına verelim. İç harcı pişene kadar ve sandallar pembeleşinceye kadar pişirelim. Son olarak üzerine kaşar peyniri koyalım, eriyinceye kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun;)
3. Lezzet Sandalı Börek (Hazır Yufkadan) 10.02.2016 10:56 tarihinde güncellendi.
Anane Torun Böreği ( Meşhur Çıtır Börek)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket yufka
250 gr tereyağ yada margarin
1 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Öncelikle bir sos, tavamızda yağımızı eritiyoruz.
2. Kaynayınca içine 1 bardak su döküyoruz.
3. Yufkalarımızı mutfak tezgahımıza yayalım ben bim den aldım içinde 7 adet vardı yaydıktan sonra güzelcene 1’er kepçe sosumuzdan döküyoruz.
4. Elimizle yayalım resimlerde olduğu gibi şeklini gösterdim.
5. İç harcını nasıl isterseniz öyle yapın yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
6. Üzerine yumurta sarımızdan sürüp çörek otu atalım. Tabi siz severseniz ben attım.
7. 220 derecede 30 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
8. Çıkarttıktan sonra söyle bir su serpelim.
9. Elimizle az ve üzerine nemli bir bez koyalım. Afiyet Olsun. Çok basit ve az malzemeyle harika çıtır çıtır bir börek yapabilirsiniz.
İyi Kabaran Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın .Süt, sıvı yağ, tekrar çırpın .En son un ve kabartma tozu ilave edip karıştırın. Yarısını ayırın .Kakao ekleyip karıştırın. Yağlı tepsiye bir beyaz bir kakaolu karışımdan dökün. 180 c fırında iyice kabarana kadar pişirin.
2. İyi Kabaran Kek 24.12.2015 16:37 tarihinde güncellendi.
Şipşak Patlıcan Tava (10 Dk Da Hazır )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük patlıcan
1 büyük domates veya( 2 tane orta büyüklükte )
3 – 4 tane sivri yeşil biber
100 gr civarında (azıcık kıyma )
Tuz, sıvı yağ, karabiber

Yapılışı:
1. 1 büyük patlıcanın kabuğunu pijama şeklinde(aralıklı ) soyup bunu uzunlamasına 4 e sonra da 8 e kesip küçük küpler şeklinde doğrayalım.
2. Bunu tuzlu soğuk suya atıyoruz. (acısı çıksın )
3. Bu arada bir tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve içine 2 -3 yemek kaşığı kadar orta yağlı kıymayı atalım.
4. Orta ateşte ağzını kapatarak ara sıra karıştırarak kıymayı pişiriyoruz.
5. Üstüne azıcık karabiber serpelim.
6. Kıymanın rengi dönünce patlıcanları tuzlu sudan iki elimizle sıkıp kıymanın içine atalım.
7. Kısık ateşte tavanın kapağını kapatalım ki buharla birlikte pişsin. Kapağını açıp arada karıştıralım.
8. Patlıcanın rengi dönünce içine doğradığımız biberleri, biberler de ağzı kapalı biraz pişince domates ya da domatesleri de küp küp doğrayıp içine atalım.
9. Tuzunu da atıp orta ateşte ağzı kapalı bir şekilde hepsini birlikte pişiriyoruz yemeğimiz hazır.
Kahvaltılık Sosisli Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet sosis
1 adet kapya biber
4 yumurta
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Biberi küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Yumurtaları çırpıp biberleri ve tuz karabiberi karıştırıyoruz.
2. Sosisleri önce ortadan ikiye kesip daha sonra yine ikiye kesiyoruz ama bir tarafta tamamen ayırmıyoruz.
3. İkisini birbirine kürdanla sabitliyoruz. Tavaya alıp ortasına yumurtalı karışımdan döküyoruz ve al üst pişiriyoruz.
Kışın Vazgeçilmezi Ev Yapımı Tarhana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 tepeleme kaşığı ev yapımı toz tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tel şehriye (İsteğe göre)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe göre bıraz kuru nane

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağımızı tencereye alıp eritiyoruz köpüren tereyağımıza salçayı ilave edip kavuruyoruz.
2. Tarhanamızı ilave edip o güzel kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
3. Suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Kaynadıktan sonra şehriyemizi ilave ediyoruz
5. Ve koyulaşana kadar kaynatıyoruz kapattıktan sonra nanemizi ilave edip servis ediyoruzKış aylarının vazgeçilmezi bi o kadar şifa kaynağı çorbamız hazır afiyet olsun ☺️
Konya Düğün Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 büyük kase katı süzme yoğurt
1 yumurta
3 tepeleme kaşık un
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı  haşlanmış pirinç
3-4 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Büyük bir kasede yoğurt yumurta un 3-4 su bardağı  su homojen olana kadar çırpılır.
2. Sonra tencereye alınır ve kalan su ilave edilir.
3. Büyük gözün en kısığında aynı yönde kaynayana kadar karıştırılır.
4. Sonra nohut ve pirinç ilave edilir.
5. Biraz daha kaynatılıp kapatılır.
6. Üzerine bol nane dökülür ve tuz eklenir.
7. Tereyağında kırmızı biber yakılır ve çorba üzerine dökülerek servis edilir.
Fırında Mantarlı Kaşarlı Et Sote (Güveçte)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı (sote doğranmış)
Yarım kilo mantar
2 baş kuru soğan
4-5 adet domates
7-8 adet sivri biber
1 su  bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Daha sonra üzerine bir bardak su ekleyip kapağını kapatıp yarım saat pişirmeye devam edelim ve soğanları yemeklik doğrayıp yağda pembeleşene soğanlarımızı kadar kavuralım
2. Mantarlarımızı yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayalım ve üzerine ilave edip yaklaşık on dakika kadar pişirelim.
3. Şimdi sırayla kabuk ve ince doğradığımız domatesleri ekleyelim ve sonra halka halka doğranmış biberleri ilave edelim. Pişmiş eti suyu ile beraber mantarlara ekleyelim.
4. Baharatı ve tuzunu da ilave edip mantarlar pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
5. Pişirdiğimiz yemeğimizi tek kişilik güveçlere bölüştürelim (bu malzemelerden 6 kişilik çıkıyor)
6. Üzerlerine ince kesilmiş kaşar dilimi koyup ısıtılmış 200 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Pratik Patlıcan Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gr kadar kıyma
3 Adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
5-6 dal maydanoz
2 adet yeşil sivri biber
4-5 dış sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
Karabiber, pulbiber arzuya göre
2 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle patlıcanları aralıklı soyup, küp küp doğrayalım kararmaması ve acısının gitmesi için az tuzlu suya koyalım. (soğanımızı hazırlayana kadar)
2. Tenceremize , ay şeklinde ince doğranmış soğanımızı koyalım, üzerine çiğ kıymamızı onun üzerine yıkadığımız patlıcanları, ince doğradığımız domates, biber ve sarımsakları ilave edelim.
3. Bir kapta salça, sıvı yağ tuz ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyalım, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım.
5. Yarım saat sonra yemeğimiz hazır.
6. Üzerine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştıralım.
Patates Graten Tarifi (Aşama Aşama Resimli) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 5 adet orta boy patates
Karabiber
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Slm arkadaşlar size pratik hem öğlen hem kahvaltı ne zaman isterse canınız hemen yapabileceğiniz nefis bir patates graten tarifi mi paylaşmak istedim hem görüntüsü ile hem ile tadı ile enfes bir buluşma ,bu arada burada şu konulara çok geliyorum bu tarif benimdi aynısını paylaşmışsınız diye benim yaptığım tarifi yapıp paylaşabilirsiniz, önemli değil önemli paylaşmak, afiyet olsun iyi günler.
2. Patatesler soyulur ve yıkanıp temizlenir.
3. İnce olacak şekilde halka halka dilimlenir.(resimdeki gibi )
4. Karabiber, pul biber ve tuz ilavesi ile iyice karıştırılır küçük bir fırın tepsisi içerisine yaydırılır (Ben küçük boy kare borcam kullandım)
5. 2 yumurta bir kap içerisine alınır ve iyice çırpılır.
6. Süt ve sıvı yağ ilavesi ile karıştırılıp iyice patateslerin üzerine dökülür.
7. Önceden ısıtılan 200° fırında patatesler yumuşayana dek pişirilir.
8. Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar rendesi serpiştirilir ve tekrar fırına verelim. Peynirler eriyip, hafif kızarıncaya kadar pişirelim
9. Hazır olan patates graten sıcak olarak hemen servis edilebilir
10. sunum size kalmış :)
11. Patates Graten Tarifi (Aşama Aşama Resimli) 30.10.2016 10:37 tarihinde güncellendi.
Çıtır Patlıcan Çubukları
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstenilen adette patlıcan
2 çay kaşığı tuz (biri haşlarken)
İsteğe göre pul biber
1 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:
1. Önce patlıcanlar soyulur. Çok ince olmayacak şekilde şeritler halinde kesilir. Az tuzlu suda patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır. Bir kasede mısır unu ve tuz harmanlanır. Haşlanan patlıcanlar bulanarak önceden kızmış yağda kızarana kadar pişirilir. Sarımsaklı yoğurtla sunum yapılır.
2. Çıtır Patlıcan Çubukları 25.05.2016 23:47 tarihinde güncellendi.
Bozulan Kekten Şipşak Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet evde artan bayat kek varsa
Veya hazır kek sütle yoğurun
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 paket istenilen jöle

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar iftara misafirim vardı koştur koştur tatlı yemek hazırlıyorum, ıslak kek yapmıştım kalıptan alıyım derken sıcak kekim paramparça oldu :(( o telaşla şıp diye aklıma irmikli muhallebi geldi keki sıcağıyla yoğurdum, pasta kalıbına bastırdım ,süt ,şeker, irmik, vanilya ve hindistan cevizini karıştırdım koyu kıvamlı bir muhallebi elde ettim, kekin üstüne döktüm ,daha sonra jöleyi üzerinde yazdığı gibi ılık suyla eritip muhallebinin üstüne döktüm dolaba attım veeee harika tatlım hazır :)))) deneyecek herkese afiyet olsun :) ama umarım sizin pasta aksilikten olmaz :)) sevgiler ❤️
2. Bozulan Kekten Şipşak Pasta 21.06.2016 17:10 tarihinde güncellendi.
Kahvaltıda Milföylü Domates Şöleni (Enfes)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yaprak milföy
2 adet domates
1 yumurta sarısı
1 adet sivri yeşil biber
1 kase peynir(kaşar yada saçak peynir de olabilir)
Tuz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar kahvaltıda pratik ve lezzetli bi tarife ne dersiniz hadi buyurun başlayalım, milföyleri buzluktan çıkarıp az bir şey eritelim ve ortasından bir birine ekleyip büyük bir kare elde edelim un serperek oklava yardımıyla az bir şey genişletelim enine boyuna sonra dört kenarından bir parmak kalınlığında şeritler çıkararak keselim ,yağladığımız fırın tepsisine alalım üzerine yumurta sarısını sürelim ve kesmiş olduğumuz şeritleri hamurun kenarına çerçeve şeklinde 4 kenarına yerleştirelim ,ortasına önce peyniri ben saçak peynir kullandım kaşarda kullana bilirsiniz sonra halka şeklinde doğradığımız domatesleri dizelim ,son olarak biberini de ekleyip tuzunu atalım, artan yumurtayı eklediğimiz kenarların üzerine sürelim, ısıttığımız fırına verelim 15- 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım, denemeye değer bence herkese iyi günler :)
2. Kahvaltıda Milföylü Domates Şöleni (Enfes) 14.07.2016 16:45 tarihinde güncellendi.
Az Şekerli Vanilyalı Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 çay kaşığı şekerli vanilin
1 kahve fincanı soğuk su
1 küp şeker

Yapılışı:
1. Cezveye 1 fincan soğuk suyu 1 tatlı kaşığı kahveyi ve şekeri koyup hızlıca 2-3 tur karıştıralım.
2. Ocağı en düşük ısıya alıp kaynamaya bırakalım.Kahve tam köpüklenip kabarınca köpüğünü kaşıkla alalım ve fincana koyalım.
3. Sonra yine cezveyi ateşe koyup, vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım.
4. Daha sonra fincana doldurup, Vanilyalı Kahvemizi servis yapalım. 💓🌸🍓☕️💙
Elmalı Buzlu Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre demlenmiş çay
200 ml elma suyu
1 çay bardak bal

Yapılışı:
1. Demlenmiş çayın içine, bal katıp eritin.
2. Üzerine elma suyunu koyup, karıştırın.
3. Sürahiye koyun. Buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
Mercimek Çorbası (Kemik Suyuna)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 su bardağı mercimek
5 bardak kemik suyu
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı silme tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Düdüklü tencere ye yağı mercimeği alıp biraz kavuralım, üzerine suyu ekleyip kimyon ve tuzu da ekleyip karıştıralım.Tencerenin kapağını kapatıp düdüğü havaya kaldıralım.Kaynamaya ve düdük çalmaya başlayınca düdüğü indirip saat tutalım 15 dk kadar.Afiyet olsun ☺
2. Mercimek Çorbası (Kemik Suyuna) 23.07.2016 19:35 tarihinde güncellendi.
Değişik Kızartma (Çok Lezzetli )
Kategori: diğer

Malzemeler:
Patates
Havuç
Kuru soğan
Marul
Yoğurt
Salça

Yapılışı:
1. Tarif karışık gelebilir ama inanın çok lezzetli oluyor. Ailecek severek yiyoruz. Patatesleri kızartıyoruz. Tabağa koyuyoruz. Üstüne doğranmış marulu yayıyoruz. Marulun üstüne doğranmış kurusoğanı rendelenmiş havucu yayıyoruz. Biraz tuz serpiyoruz. üstüne yoğurdu yayıyoruz. Tavada az salçayı yağda kavuruyoruz. çok az su ekleyip salçalı sos elde ediyoruz. En üst kata onu döküyoruz. Afiyet olsun.
2. Değişik Kızartma (Çok Lezzetli ) 26.12.2015 09:31 tarihinde güncellendi.
Artı Şekilli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
3 yemek kaşığı( 40gr tereyağ)

Yapılışı:
1. Tereyağ hariç tüm hamur malzemeleriyle ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bi hamur yoğrulur.
2. Sonrasında oda sıcaklığındaki tereyağı eklenip bi tur daha yoğurulur.
3. Daha sonra 15 dakika dinlendirilip hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak içerisine peynir ve maydanoz konup tepsiye geniş aralıklarla dizilir.
4. Poğaçalara yumurta sarısı sürülür.
5. Üzeri kapatılarak 40 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletilir.
6. Ardından un ve suyla macun kıvamında bi harç hazırlanır ve mayalanmış poğaçaların üzerine bi sıkma torbası yardımıyla artı işaretleri yapılır.
7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım küçük boy lahana
1 adet havuç
Salatalık turşusu
Ceviz
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:
1. Lahanaları, havucu ve salatalık turşusunu dilimledikten sonra derin bir kabın içine koyalım üzerine cevizleri koyalım (cevizleri havanda iri taneler kalacak şekilde dövelim).  Küçük bir kasede ezilmiş sarımsağı, yoğurdu, mayonezi ve tuzu karıştıralım. Son olarak kasedeki karışımı salatamızın üzerine döküp hepsini birlikte karıştıralım. Afiyet olsun.
2. Lahana Salatası 13.01.2022 09:28 tarihinde güncellendi.
Tavada 10 Dk Hazır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
1 bardak süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Sıvı yağ, tuz, susam

Yapılışı:
1. Yufka ve susam hariç kalan malzemelerle sos hazırlayın👍🏼
2. Bir bütün yufkayı tavanın içine yayalım kenarları dışarda kalacak şekilde sonrasında hazırladığımız sosu fırça yardımı ile sürüp ufak ufak parça yufkalar koyalım .
3. Her katta sostan süreceğiz 3 kat yapıp arasına isteğiniz harcı koyun ben kaşarda ekliyorum çok güzel oluyor .
4. Üstüne 3 kat daha kapalım sonrasında kalan kenarları üzerine kapalım.
5. Bir yandan sostan her yere değecek şekilde kullanıyoruz kapatma işleminden sonra üzerine susam ekleyin .
6. Ocakta pişirim altlı üstlü değiştirerek önce yüksek ateş sonrasında kısık ateşe alabilirsiniz kolay gelsin arkdaşlar 🤗🙏🏼
Tek Kişilik Sütlü Tatlı (Acil Durum Tatlısı )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Su bardağı Süt
1 Yemek kaşığı Un (Tepeli )
1, 5 Yemek kaşığı Şeker
1 Tatlı kaşığı Kakao
1 Çay kaşığı Vanilya
1 Çay kaşığı Margarin

Yapılışı:
1. Sütü tencereye alıp şekeri, unu, kakaoyu koyulaşana kadar pişirin.
2. Ocaktan alınca vanilya ve margarini ilave edin kaseye boşaltın.
3. İlk sıcağı çıkana kadar bekleyin.
4. Buzdolabında alın .
5. Servis ederken süsleyin afiyet bal şeker olsun hayırlı günler dilerim ❤ ❤ 🌹 😊
Teremyağlı Limonlu Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100gr teremyağ

Yapılışı:
1. Önce tabanımızı hazırlayalım. Bisküvi leri kırıp rondoya atın.
2. Tereyağını da eritip üstüne ilave edip bir güzel karıştırın.
3. Kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı içine döküp buzdolabına kaldırın. o 1 saat kadar beklesin.
4. Bu arada siz muhallebi için tüm malzemeyi (önce 3 yumurta ile şekeri çırpıp kabartın.
5. Sonra diğer malzemeleri de katıp çırpın)
6. Buzdolabından çıkarttığınız tabanın üstüne bu karışımı dökün.
7. Kek kalıbının etrafını aliminyum dolup ile kaplayın.
8. Kek kalıbını fırının ızgarasına sürün. Altına bir tepsiye de su koyup onu da önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 60 dk pişirin.
9. Fırından çıkınca soğumaya yüz tutunca artık sosu hazırlayın. 1 limonun suyunu, kabuğunu 1, 5 bardak suyu ve 1, 5 kaşık nişastayı karıştırın Ocak’ta kaynatmana kadar pişirin.
10. Kaynayan sosu kekin üstüne dökün ve henüz donmadan süsleme yapın. Afiyet olsuun 😊 #kucucukmutfak #limonlucheescake
Meyveli Komposto Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 kase taze kayısı
1 adet elma
1 su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı yeşil erik
1, 5 su bardağı şeker
8 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Kuru üzümleri yıkadıktan sonra tencereye alıyoruz. şekeri ve suyu ilave edip 5-10 dk. Kaynatıyoruz. Daha sonra erikleri ve elmayı ekleyip 15-20 dk kaynatıp kayısıları ekliyoruz. Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan indiriyoruz. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. .
2. Meyveli Komposto Tarifim 26.05.2016 17:39 tarihinde güncellendi.
Kahvaltım Sucuk
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 domates
2 yeşil biber
1 küçük kırmızı biber
Ve sucuk

Yapılışı:
1. Önce biberleri orta boy doğruyoruz tavamıza bu arada azcık sıvı yağ döküp kızdırıyoruz. Biberleri ekleyip biraz döndürdükten sonra sucukları ekliyoruz. Bir kaç dakika oda pişiyor ve en sona doğradığımız domatesi ekleyip karıştıralım, birazda su ekleyelim ki kuru olmasın hemde daha iyi pişsin. Kahvaltıda sıcak bir şeyler sevenler için pratik bir tarif afiyet olsun:)
2. Kahvaltım Sucuk 11.02.2016 20:33 tarihinde güncellendi.