Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Garnitürlü Kereviz Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1 kavanoz garnitür
2. 5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Genellikle kereviz salatasını cevizle birlikte yaparız Birde bu şekilde denemenizi kesinlikle öneriyorum.Denemeyen pişman olur.Yiyenlerden tam not aldım. 👍👍Önce kerevizi yıkayıp soyduktan sonra bir kaba rendeleyin garnitürü üzerine ekleyin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp üzerine ekleyin ve sarımsak ve tuzunu da ilave edip karıştırın işte salatanız  5 dakikada hazır. AFİYET OLSUN.
2. Garnitürlü Kereviz Salatası 18.10.2016 19:54 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Cevizli Pasta (Muhallebili)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Keki için 3 yumurtayla 1 su bardağı toz şekeri köpürene kadar 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
2. 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket şekerli vanilini ve 2 su bardağı unu da ekleyip son kez çırpıyoruz.
3. 1 su bardağı dövülmüş cevizi, 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız kek harcını margarinle yağladığımız 28 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerini temiz bir bezle örtüp ılımaya bırakıyoruz.
6. Kekimiz pişerken kremasını hazırlıyoruz. Kreması için uygun bir tencereye 1 litre sütü alıyoruz. 1 su bardağı toz şekeri, 2 tepeleme yemek kaşığı nişastayı ve 3 tepeleme yemek kaşığı unu da ekleyip çırpıcıyla hiç topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca 1 paket şekerli vanilini ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
8. Ilık kekin üzerine sıcak muhallebiyi döküp oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekliyoruz. (Kek hamur olmuyor, ıslatmadığımız için güzelce süngerimsi kıvam alıyor. ) Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp 2-3 saat soğumaya bırakıyoruz.
9. Üzerine hindistan cevizi serpip dilimliyoruz. Şeker hamuruyla süslüyoruz. Afiyet olsun 👌
Kahvaltılık Kaşarlı Biber Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet büyük kapya
2 3 adet sivri biber
1 adet sulu domates
Yarım su bardağından fazla kaşar rendesi
Karabiber
Tuz
Kekik

Yapılışı:
1. Tavaya yağ koyalım biberleri doğrayıp soteleyelim.
2. Üzerine kabuğu soyulan domatesi doğrayıp ilave edelim.
3. Tuz kekik ve karabiber ekleyip kapağını kapatalım ve domatesler yumuşayıp pişene kadar pişirelim.
4. En son kaşarı serpip kapağı kapatıp kaşar eriyince servis edelim. AFİYET OLSUN 🙏🏻
Köfte Patates ( Tavuk Kıymasıyla)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 patates
3 domates
3 biber

Yapılışı:
1. Rabbim herkese mutluluk huzur versin. Sizlerle bugün harika hem çocukların, hem büyüklerin çok beğeneceğini bir köfte patates tarifi vermek istiyorum, aynı tarifi dana yada koyun kıyma ile de yapabiliriz. Öncelikle köftemizi yapalım köftemizi bir kaba alıp üzerine galeta unu baharat, salça ve tuzu koyup yoğuralım 10 dakika kadar yoğurduğumuz köftemizi dinlenmeye bırakalım, patateslerimizi soyup parmak parmak doğrayalım, sonra tepsiye bir köfte bir patates dizelim. Üzerine sosunu yapalım salçamıza yağı ve suyu ekleyip yemeğimizin üzerine dökelim. Üzerine biberleri dizip 200 derecede 1 saat pişirelim, yemeğimiz hazır. Yanına pilavla nefis oluyor. Afiyet olsun.
2. Köfte Patates ( Tavuk Kıymasıyla) 27.09.2016 00:07 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması (Kışa Özel)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 yemek tabağı kurutulmuş yeşil fasulye
2 yumurta
Sıvı yağ
Sarımsak
Yoğurt, pulbiber

Yapılışı:
1. Önceden kuruttuğumuz yeşil fasulyeleri iyice yıkayıp sonrada tencerede iyice haşlıyoruz.
2. Haşlanan fasulyeleri sıvı yağ koyduğumuz tavamıza alıp kavuruyoruz.
3. Kavrulan fasulyelerin üzerine yumurtamızı çırpıp döküyoruz.
4. Tuzunu atıp piştikten sonra kapatıyoruz.
5. 3 diş sarımsak dövüp yoğurdumuza katıyoruz.
6. Yemeğimizi servis tabağı alıp ortasına sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
7. Üzerini de pulbiberle süsleyip hazır ediyoruz. Afiyet olsun.
Ağızda Dağılan Enfes Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta (beyazlar içerisine sarılar üzeri için)
1 paket kabartma tozu
5, 5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda ısısında yumuşamış olan margarin veya tereyağını karıştırma kabımıza alıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyup güzelce karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp tezgahımızda ileri geri yuvarlayıp uzun şeritler yapıp sonra üzerine hafif bastırıp bir bıçak yardımı ile verev verev olacak şekilde kesiyoruz. Kesme işlemi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu veya isteğe bağlı haşhaş serpip 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.Ağızda dağılan, muhteşem kurabiyelerimiz hazır afiyet olsun ☺
2. Ağızda Dağılan Enfes Tuzlu Kurabiye 07.11.2018 10:08 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Bezelye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gram bezelye
1 orta boy soğan
3 diş sarmısak
3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 tane biber
1 domates 🍅
Avuç içi kadar maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
1 tane et bulyon su

Yapılışı:
1. 🐞 Merhabalar 🐞tarif şöyle ilk önce soğan yemeklik doğranır ve yağda kavrulur sonra biberi doğrayıp eklenir domates soyulur doğranır eklenir maydanozu da doğrayıp eklenir biraz kavrulur .Havuç, patates doğranır eklenir karıştırılır en son salçaları ve bezelye koyulur bir tur daha karıştırdıktan sonra sebzelerin üstüne geçecek kadar sıcak su eklenir tuzu ,bulyonu, baharatları ayarlanır kaynamaya bırakılır altı kısılır normal ateşte pişirilir servis edilir deneyin beğeneceksiniz Afiyet 💦 olsun ♡ 😋 😋 😋
2. Sebzeli Bezelye Yemeği 07.07.2016 20:40 tarihinde güncellendi.
Hindistan Cevizli Bezeler
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 adet yumurta akı ( sarısı hiç karışmamış )
3 çay bardağı pudra şekeri
5 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı un
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. NOT:Malzemeyi sıkma torbasına da koyup hazırlaya bilirsiniz.Benim bezeler iri olduğu için 20 dakikada pişirdim.Gerekirse çok az daha hindistan cevizi ekleyebilirsiniz akışkan kek hamuru kıvamında olması gerekiyor.
2. Hindistan Cevizli Bezeler 01.10.2015 14:57 tarihinde güncellendi.
Şipşak Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı  un
1 yemek kaşığı nişasta( ben mısır nişastası kullandım)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tereyağı ve vanilya hariç hepsini katıp iyice karıştırıyoruz, çırpıcıyla sonra ocağın üzerine alıp karıştırıyoruz ,topaklanmaması için puding kıvamına gelince tereyağı ve vanilyayı katıyoruz ,biraz karıştırıp kapatıyoruz ,sonra kaselere koyuyoruz ben üzerine muz koydum, isteğe bağlı.
2. Şipşak Puding 12.05.2016 16:57 tarihinde güncellendi.
Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 adet patates
Bir tutam maydanoz
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır .Bir kapta ezilir .Malzemeler eklenir ve top şeklinde servis tabağına dizilir .Üzerine yoğurt dökülür .Sos tavada kızdırılır .Yoğurdun üzerine gezdirilir ve servis yapılır.
2. Sarımsaklı Yoğurtlu Patates Toplar 14.03.2016 15:26 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Üç Renkli Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr oda ısısında yumuşamış teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kakao (1 yemek kaşığı+1 tatlı kaşığı)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Teremyağ, sıvı yağ, pudra şekerini karıştıralım.
2. Nişasta, vanilya, kabartma tozu, ve azar azar un ilave edelim.
3. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlayalım.
4. Hamuru ikisi küçük biri büyük olacak şekilde üç parçaya ayıralım.
5. Küçük olan iki parçanın birine 1 yemek kaşığı kakao katıp yoğuralım.
6. Diğer küçük parçaya 1 tatlı kaşığı kakao katıp yoğuralım.Sade olan hamuru merdaneyle açalım ve üzerine kakaolu hamurlardan parçalar koyup tekrar merdaneyle açalım.
7. Kurabiye kalıplarıyla keselim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirelim.Afiyet olsun 😋
Kıymalı Kapalı Pide
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg un
Su
Tuz
1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Un, su tuz ve mayadan hamur yoğrulur. 30-40 dk mayalanması beklenir. Hamur mayalanırken kıyma rengi değişene kadar kadar kavrulur. Sonra içine biraz yağ konup üzerine ince ince doğranan soğanlarla birlikte kavrulmaya devam edilir. Pişince tuz karabiber eklenip ocaktan alınır. Hamurdan yumruğumuzdan biraz küçük bezeler koparılır. Oval olacak şekilde hamur açılır. Açılan hamurun ortasına uzunlamasına harç koyulur. Hamur yan tarafları ortada birleşecek şekilde kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden 250 derece iyice ısıtılmış olan fırına verilir. Yaklaşık 15 dk da üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine hızlıca tereyağ ya da sıvı yağ sürülüp büyükçe bir torbaya koyulur. (Eğer fırınınız çok kurutarak pişirdiyse üstüne hafifçe su serpip poşete koyabilirsiniz, normal bir kuruluksa poşette beklemesi de yeterli olacaktır). Poşetin içinde istenilen yumuşaklığa erişince dilimleyip servis yapabilirsiniz.
2. Kıymalı Kapalı Pide 09.12.2012 20:11 tarihinde güncellendi.
Tam Kıvamında Az Pirinçli Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı süt
1/3 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
3 silme yemek kaşığı buğday nişastası
Nişastayı çözmek için biraz su
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinçler güzelce yıkanır, suyu süzülür ve tencereye konulmuş olan 6 bardak sütün içine eklenir ve pişirilir.
2. Arada sırada karıştırmayı unutmayın, dibi tutmasın.
3. Pirinçler pişinceye kadar kaynatılır.
4. Pirinçlerin pistiğini kontrol ettikten sonra içerisine suda çözünmüş nişasta, şeker ve vanilya eklenir ve 10 dkk daha kaynatılır.
5. Bu işlemde sürekli sütü karıştırmanızı tavsiye ederim. Pişirirken katılaştığını anlayacaksınız.
6. Pişirdikten sonra kaselere doldurup soğumaya bırakabilirsiniz.
Oklava Tatlısı (Tembel Tatlısı) Fazla Pratik
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12-14 adet hazır baklavalık yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra yufkalarımızın iki katını da sıvı yağla yağlayıp oklava sarıp büzüştürelim.
3. Dilediğimiz boyutta keselim .
4. Üzerlerine sıvı yağ sürüp 180 derecede üzeri kızarana pişirelim. .
5. Şerbetini çok çabuk çektiği için servise yakın dökebilirsiniz hamur soğuk şerbet çok ılık olsun.
Teremyağ ile Susamlı Simit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram Teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta (sarıları içine akları üstüne sürülecek)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1, 5 çay kaşığı tuz
3, 5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Susam

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım unu yavaş yavaş kontrollü ekleyerek yoğuralım.
2. Kulak memesi kıvamına gelince küçük parçalar koparıp avcumuz da yuvarlayıp simit şekli verelim.
3. Önce ayırdığımız yumurta akına sonra susama batırıp 170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.Kıyır kıyır nefis bir kurabiye mutlaka deneyin derim😊
Çikolatalı Sodalı Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 şişe Sade soda
1 paket tablet Sütlü çikolata
Toz şeker (isteğe bağlı )
1 yemek kaşığı  Nutella
Pasta süsleri

Yapılışı:
1. Öncelikle uygun bir cezve alınır kişi sayısına göre ve fincan tercihine göre soda koyulur.
2. Ardından Türk kahvesi ( ben tarifimde miktar belirtmedim sizler kaç kişilik arzu ederseniz koyabilirsiniz)
3. Şeker isteğe bağlı koyabilirsiniz (ama bence çok şekerli sevmiyorsanız hiç koymayın derim çikolata tatlılık vericektir. )
4. Soda ile kahveyi karıştırın birbirine karışması çok önemli daha sonra hafif ateşte pişirin.
5. Tam pişmeden çikolata atıyoruz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz ben iki kişilik yapımda 4küçük parça kullandım iyice eridikten sonra kendi halinde pişirmeye bırakıyoruz .
6. Kaynayınca kapatıyoruz ve geliyor fincanlarımızı süslemek nutellayı bir tabağa alıyoruz ve pasta süslerini diğer tabağa alıyoruz .
7. Fincanımızı önce çikolataya sonra süslere bulandırıyoruz ve kahvemizi fincanlarımıza döküp afiyetle yudumluyoruz 😍sizlere şimdiden afiyet olsun 🙋🏻‍♀️
Bebişlerimize Kilo Yapan Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 tane domates
1 kaşık un
1 kaşık tereyağı
İsterseniz ilik suyu yoksa normal su

Yapılışı:
1. Başta tereyağımızı tavada eritelim. Sonra unu ilave edelim. Domateslerimiz rendelenmiş olacak biraz kavrulan unun içine domatesi ilave edip yavaş yavaş suyu koyalım hızlı hızlı karıştırmamız lazım ki topaklanmasın.
2. Sonra kıvamına göre su ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayınca altını kısın 1 2 kaynar kısık ateşte gelsin sonra bebişlerimize servis edebiliriz. 😚😚😚
Soğanlı Kömbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurup ocaktan alalım ve tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
4. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Hamurun yarısını tepsiye yayalım.
6. Soğanları da üzerine döküp yayalım.
7. Kalan hamuru da tezgahta açıp en üste yayalım.
8. Süt ve sıvı yağı karıştırıp fırça ile üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim ve dilimleyerek servis edelim.Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Kök Ispanak
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg ıspanağın kök kısımları
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 büyük domates
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet küp şeker
2 kaşık zeytinyağı
Tuz, Üzerine limon

Yapılışı:
1. Öncelikle Ispanaktan ayırdığımız kökleri yıkıyoruz ve 15- 20 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz iyice temizlendiğine emin olduktan sonra süzüyoruz.
2. Geniş bir tavada bir adet kurusoğanı ve sarımsakları zeytinyağında 5 dakika kadar kavuruyoruz, daha sonra içine ıspanak köklerini ve rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz.
3. Tuzunu, şekerini de ilave ettikten sonra bulguru da katıyoruz ve kapağı kapatıp kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Ilıyınca dilerseniz üzerine limon sıkıp (ki çok güzel oluyor) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun💓
Meyve Dünyası Kokteyl İçecek
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 Dilim taze karpuz
2 cl vişne suyu nektar yada 150 gr taze vişne suyu
2 cl taze portakal suyu ( 2 adet sıkmalık portakal suyu)
4 Adet buz
1 Adet pipet

Yapılışı:
1. Merhaba saygı değer takipçilerim. Şimdiye kadar sizlere yemek börek tariflerimi paylaştım. Birazda sizlerle içecek tarifimi paylaşayım istedim. Malum havalar ısınmaya başladı kendi soğuk içeceğimizi evde kendimiz yapalım. Yapması çok kolay pratik çocuklarınıza kendinize hatta misafirlerinize ikram edebileceğiniz soğuk kokteyl içeceğimizi şimdi beraber yapalım.Malzemeleri yıkayıp çekirdeklerinden çıkarın hazırlayın. Derin bir kaba karpuzu vişne suyunu, portakal suyunu doldurun içerisine buzu da koyun el blenderıyla iyice karıştırın servis yaparken uzun bardaklara doldurun. Bardağın kenarlarını meyvelerle süsleyin. Pipetle servis yapın.
2. Meyve Dünyası Kokteyl İçecek Tarifi 06.06.2016 09:33 tarihinde güncellendi.
Salçalı Sarımsaklı Kıymalı Makarna
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket makarna
400 gram kıyma
3 adet sarımsak
Biber ve domates salçası

Yapılışı:
1. Makarnayı önce haşlıyoruz, diğer bir kenarda kıymayı kavuruyoruz, kıymanız yağlıysa yağ koymayın, rengi dönünce biraz biber salçası, biraz da domates salçası koyup karıştırıyoruz, daha sonra küçük küçük doğrayıp sarımsakları atıyoruz ,haşlanan makarnaya kıymamızı döküyoruz, gerçekten lezizzzz :)
2. Salçalı Sarımsaklı Kıymalı Makarna 12.12.2015 17:01 tarihinde güncellendi.
Etli Pilav Kapama
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 bardak pirinç
Sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
Tuz karabiber
Su

Yapılışı:
1. Etlerimizi sıvı yağla tenceremize alıp kavuruyoruz.
2. Suyunu bırakmaya başlayınca, kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Suyunu çekmeye yakın doğradığımız soğanı ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Soğan ölünce kaynamış su ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
5. Etimiz piştiğinde tuz ve karabiber koyuyoruz, ondan sonra da pirinci koyuyoruz en üste.
6. Suyunu ilave ediyoruz normal pilav yapar gibi, sadece et ve pirinci birbirine karıştırmıyoruz.Pilav kısmı da piştimi yemeğimiz hazır.
7. Uygun bir tabağa ters çevirip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Çikolata Rendeli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya şekeri
2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta şeker ile çırpılır, süt, sıvı yağ, eklenip karıştırıyoruz, vanilya şekeri, kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz en son unumuzu ekliyoruz ve 1 su bardağı çikolatamızı da ekleyip karıştırıyoruz .Yağladığımız kalıba döküyoruz, 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimliyoruz .Afiyet olsun
2. Çikolata Rendeli Kek 13.12.2015 14:48 tarihinde güncellendi.
Arabıata Soslu Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 büyük boy rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Önce sos için rendelenmiş domates ile birlikte ezilmiş sarımsak sıvı yağda koyu kıvam alana kadar pişirilir.
2. Karabiber, tuz ve biber eklenerek bir kaç dakika daha pişirilir.
3. Kuru soğan rendelenir ve sıvı yağ ile birlikte tencerede kavrulur.
4. Kavrulan soğanların üzerine yıkanıp suyu süzülen pilavlık bulgurlar ile, 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve 1 dakika daha karıştırarak kavrulur.
5. Son olarak 2 su bardağı su ve tuz ilave edilip karıştırılır.
6. Pilav kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Sosla birlikte ılık servis yapılır.
Şekersiz Komposto
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı, yaban mersini, kuru siyah üzüm (miktarları isteğe göre)
6-7 tane erik
1 elma
3 tane karanfil

Yapılışı:
1. Kuru malzemeler yıkandıktan sonra üzerini geçecek kadar su doldurulur.
2. Bu sırada elmalar küçük küçük doğranır.
3. 5 dk sonra elma ve erikler kaynayan karışıma eklenir. Soğuduktan sonra afiyetle yenir. 😊
Dağdelen Tonlu Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet konserve ton balığı
maydanoz
konserve mısır
tere küçük kuru soğan
1 tane çok küçük soğan
tuz
göbek marul
1 tane küçük domates
nar ekşisi
karabiber
Kırmızı biber

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri doğrayın en son balığı ilave edip ve baharatları, nar ekşisini ilave edip karıştırın. Ben sıvı yağ kullanmadım ton balığın yağı yeterli geliyor. İsteğe göre siz ekleyebilirsiniz
2. Dağdelen Tonlu Salata 05.03.2016 22:21 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Tarçınlı Cezerye
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy havuç
Yarım çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
7 tane petibör bisküvi
3 çorba kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Havuçları rendeleyip teflon tavaya koyalım .Biraz yumuşayana kadar kavurup ocaktan alalım .İçine cevizleri ufalayıp katalım .Petibörleri elimizle ufalayalım tarçını da katıp yoğuralım .Yuvarlaklar yapıp hindistan cevizine bulayalım .İster tabağa isterseniz de kağıtlara koyup dolapta dinlendirip afiyetle yiyelim.
2. Havuçlu Tarçınlı Cezerye Tarifi 26.12.2015 17:02 tarihinde güncellendi.
Kızımın 2 Yaş Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Vanilya, kabartma tozu
26 cm kelepçeli kek kalıbı kullandım
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Kekimiz için yumurta sarısını ve beyazın ayrı kaplara alalım.
2. Sarının içine bir su bardağı şeker katıp 10 dk çırpalım.
3. Daha sonra sıcak su katıp biraz daha karıştırın.
4. Un, kabartma vanilya ve nişastayı eleyerek sarı karşıma katalım ve az çırpalım.
5. Daha sonra yumurta beyazını bir çimdik tuz atarak bembeyaz köpük gibi olana kadar en az 10 dk çırpalım ve diğer kaba katıp kaşık yardımıyla kaıştıralım çok karıştırmayalım ki sönmesin.
6. Daha sonra 180 ° önceden ısıtılmış fırında 40- 45 dk pişirelim.
7. Aynı işlemi ikinci kek içinde yapalım iki kekimizde yapıp soğumaya bırakalım kremasını ve dış malzemelerini hazırlayalım
8. Çiğ krema krem şanti tereyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alalım iyice karıştıralım kıvam alana kadar.
9. Kaynamaya başlayınca tereyağ katalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz arada karıştıralım ki soğurken kabuk tutmasın.
10. Soğuduktan sonra içine krem şanti ve çiğ kremasını koyup mikserle iyice çırpalmkremamız hazır
11. Dış kreması için ;4 poşet krem şanti ye 1 su bardağı süt ile çırpalım bir kaşık çiğ krema katıp biraz daha çırpıp ve dolaba atalım
12. Öncelikle alt keki içine istediğiniz malzemeleri koyarak hazırlayıp dolaba aldım 20 dk bekletiyoruz çıkartıp dışına bir kat krem şanti dış kremadan sürdüm daha sonra geri attım
13. Daha sonra çıkartıp ikinci katını aynı şekilde hazırlayıp onunda dolaba attım ve bir kaç saat beklettim ilk dış katları sürülü şekilde daha sonra çıkarıp süslemelerimi yaptım
14. Pastam sunuma hazır bir gün dolapta bekletip ertesi gün kullandım sizlerde öyle yaparsanız daha güzel sonuç elde edersiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
Sebzeli Dereotlu Pilav (Pirinç Salatası)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 buçuk bardak pirinç
2,5 bardak su
1 domates
1/3 demet dereotu
Yarım bağ maydanoz
6-7 kornişon turşu
Konserve mısır, garnitür
Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Yağda pirinçler iyice kavrulur. Rendelenmiş domates katılıp, biraz daha kavurduktan sonra suyu ve baharatlar katılarak pişmeye bırakılır.
2. Soğuyan pirince ayrı bir kapta doğradığımız yeşillikleri, garnitürleri de ekleyelim. İyice karıştırıp, yoğurtla servis edelim.
Nefis Kartopları (Pişmeyen Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram Hindistan Cevizi
1 Paket Beyaz kremşanti
1 Paket Vanilin
Yarım Çay Bardağı süt

Yapılışı:
1. Süt hariç diğer malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır ve yavaş yavaş süt eklenir.
2. Hamur kıvama gelince küçük toplar şekli verilir ardından hindistan cevizine bulanır ve servise hazır.Bir fincan kahvenin yanında nefis oluyor herkese afiyet olsun ;))
Taze Fasulye Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram taze fasulye
2 adet domates
1-2 kaşık domates salçası
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yeşil fasulyeleri iyice haşlıyoruz. Domatesleri ister küp şeklinde doğrayın, isterseniz rendeleyin. Bir tavada rendelenmiş domatesler ve sıvı yağı kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra içine 1-2 kaşık domates salçasını atıp 10 dakika daha çeviriyoruz. Haşlanmış fasulyeleri soğuduktan sonra elimizde sıkıp çeken suyunu bırakmasını sağlıyoruz  Domates sosumuzun içine atıp 1-2 dakika kısık ateşte çevirip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun :)
2. Taze Fasulye Kavurması 19.03.2013 22:49 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Çikolatalı Amerikan Cookies
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gram teremyağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 adet yumurta
3 -3, 5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
75 gram damla çikolata

Yapılışı:
1. Teremyağı ve şekeri karıştırma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Önce 1 tane yumurtayı kırıp yedirin sonda ikinci yumurta kırın ve iyice karıştırın.
3. Sonra içerisine tuz vanilin ve unu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
4. Homojen bir kıvam aldıktan sonra çikolatayı ekleyip son kez karıştırın ve üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırına dondurma kaşığıyla eşit böldüğünüz kurabiye hamuru kontrollü bir şekilde üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun ♥️