Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Patates Glaze
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
50 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım demet maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğruyoruz. Tereyağını bir sote tavasında eritip, patatesleri ekliyoruz. Patatesleri güzelce soteliyoruz.
2. Kızarmaya başlayınca şekerini ekleyip, karamelize ediyoruz. Tuzunu ekleyip pişmeye devam ediyoruz.
3. Piştikten sonra ocaktan alıp, servis tabağında alıp, üzerine ince doğranmış maydanoz nane ve pul biberle süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Kalan İrmik Helvası Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 paket hazır çikolata sosu
3 bardağı süt
Üzerine hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Ben kalan irmik helvamı değerlendirdim ama size helva yapmak için kullandığım tarifi yine de yazdım. Siz helvayı pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Uygun ısıya geldikten sonra borcama yayın, üzerine tarifine göre çikolata sosunu yapıp dökün soğuduktan sonra servis yapın, afiyet olsun.
2. Kalan İrmik Helvası Tatlısı 19.12.2015 20:41 tarihinde güncellendi.
İki Peynirli (Dereotlu) Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
2 dal dereotu
1,5 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
Tuz Karabiber
Tereyağı

Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kasede çırpın. Süt, kıyılmış dereotu, beyaz peynir, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
2. Tereyağını ısıttığınız teflon tavanıza malzemenizi homojen şekilde yayın.
3. Bir yüzü pişen omletinizi kapak veya tabak yardımıyla çevirin, diğer yüzü de aynı derece pişirdikten sonra sıcak olan yüzü üste kalacak şekilde tekrar çevirin.
4. Sıcak omletin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
5. Omletinizi zedelemeden dikkatlice rulo haline getirin.
6. Arzu ettiğiniz gibi süsleyerek sıcak servis yapın…
Tambuğday Çiçek Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yaşmaya
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Tambuğday unu (Yumuşak bir kıvam)

Yapılışı:
1. Ilık su ile mayayı eritelim ve tuzunu ekleyelim.
2. Sonra aldığı kadar un ile hamuru yoğuralım.
3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
4. 1 saat hamuru saralım mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamura şekil verip fırında yaklaşık 20-25 dk alt üst kızarana kadar pişirdiim 💙 Kendi fırın ayarınıza göre pişiriniz, her fırın farklı. 🌸
Kurubaklagil Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7-8 yemek kaşığı kaşığı istediğiniz haşlanmış  kurubaklagil (barbunya,mercimek,nohut,fasulye)
İstediğiniz salata malzemeleri (ben marul,domates,salatalık kullandım)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı  sirke
çeyrek limonun suyu

Yapılışı:
1. İstediğimiz salata malzemelerini doğrayalım. Kurubaklayı bir tabakta biraz tuz bol baharat ekleyelim ve karıştıralım.
2. Doğradığımız sebzelerimizle karıştıralım. Nar ekşisi,sirke ve limonu ekledikten sonra karıştırıp afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Sarma Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı krem çikolata
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
5 adet burçak bisküvi
1 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Bisküvi ve hindistan cevizi hariç tüm malzeme karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
2. Dikdörtgen bir tepsiye hindistan cevizi serpilir üzerine kaynayan krema sıcakken dökülür, spatula yardımı ile yayılır.
3. Ufalanmış bisküvi üzene serpilir, soğumaya alınır.
4. Tamamen soğuyunca istenilen boyutta kesilir rulo şeklinde sarılır.Afiyet olsun.
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaçalarım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini önce sıvılar daha sonra un olmak üzere karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvamında yoğurdundan sonra ılık bir yerde üstüne streç film çekip mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra düz bir yerde yuvarlak yapıp bastırıyoruz. İçerisine malzemeden veya boş olarak ta yapabilirsiniz( ben bazılarını boşta yaptım). Malzemeyi koyup yuvarlak bir görünüm elde ettikten sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısıyla bir miktar şeker karışımından sürüyoruz. ( şekeri koymamızın sebebi daha iyi kızarması için). Çörek otu da serpebilirsiniz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun☺️
2. Bayatlamayan Yumuşacık Poğaçalarım 16.12.2015 16:00 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Orjinal Supangle
Kategori: diğer

Malzemeler:
900 ml süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
100 gr teremyağ
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı oda sıcaklığında su

Yapılışı:
1. Un ,şeker, kakao ve süt bir tencerede karıştırılır pürüzsüz olacak şekilde sonrasında yumurta eklenir.
2. Tencere ocağa alınarak orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Göz göz olduktan sonra altı kısılarak teremyağ bitter çikolata eklenir. Eriyen kadar karıştırılır.
4. Ardından oda sıcaklığındaki su eklenir özleşinceye kadar karıştırılır.
5. Ocağın altını kapatıp ara ara karıştımalıyız ki kabuk bağlamasın uygun kaselere alınır bir gece dolapta dinlendirilerek ikram edilir
Nefis Yağ Çekmeyen Mayasız İçli Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (alabildiği kadar)

Yapılışı:
1. Yumurta, yoğurdu ve tuzu derin bir kapta çırpalım hafif, pürüzsüz kıvamı gelsinler.
2. Sonradan azar azar elenmiş unu ilave edip üzerine kabartma tozu ilave edip, elimize yapışmayan yumuşak hamur hazırlayalım.
3. Unu kontrollü bir şekilde ilave etmeye fayda var, çünkü herkesin unu ve bardağı farklı, ölçü da değişiklik gösterebilir. Hamurun dinlenmesine gerek yok güzel yoğurmamız yeterli.
4. Hamurumuzu 1 cm kalınlığında açalım, ve su bardağı yardım ile yuvarlak keselim.
5. İçine yuvarlak doğranmış sucuk, ince dilimlenmiş biber ve istediğimiz boyutta kaşar koyalım(ben dil peynir kullanıyorum daha güzel eriyor)
6. Üzerine yandaki yuvarlakla kapatalım.
7. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Sıcak servis edelim, ama soğuyunca da tadı harika👍🏻Bu ölçüden bende 25 adet çıktı.
Paşamın Diş Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
4 Türk kahve fincanı şeker
4 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahve fincanı süt
1 adet kabartma tozu
2 yemek kaşı kakao

Yapılışı:
1. İlk önce pandispanyamızı hazırlayalım .Yumurta ve şekeri mikser ile beyaz renkte köpürene kadar çırpın .Sonra diğer malzemeleri de ekleyip malzemeler birbirine geçecek kadar çırpıp bırakın ve ben kare borcama yağlı kağıt koyarak yaptım .Pişince daha kolay çıkıyor .Önceden ısıtılmış 180’c fırında 35 -40 dakika pişirin ve ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın .Piştiğini kürdan yardımı ile kontrol edin.Kek piştikten sonra kakaolu olduğu için üst kısmı yanık gibi görünür .Üst kısmını kesin incecik kat olacak şekilde ve keki ortasından yanlamasına kesip soğumasını bekleyin .Beklerken de krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyup biraz sertleşip kıvamını almasını sağlayın ve kek soğuduysa hazır pasta kremasını hazırlayın ve kekin ara katmanına sürün .Rondoda çekilmiş hoşbeşi serpin .Üzerinede ince doğranmış muzları dizin ve diğer üst kat keki üzerine yerleştirin .Üst köşelerde çapraz kesin oval olacak şekilde ve ilk üstünden kestiğiniz keki kare şeklince kesip dişin ayaklarına krema ile yapayın fotoğraf da ki gibi onlarında arasına krema muz hoşbeş serpin.Üstünede krem şanti ile kaplayın .Kenarlarını gül desen yapın pasta şırıngası ile ve göz ağız yapıp bonibonlarla süsleyin.Afiyet olsun .Benim paşam iki diş çıkardı iki mum diktik 😊😊😊😀😊
2. Paşamın Diş Pastası 24.11.2015 09:19 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Kıymalı Patetes Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5-6 adet patetes (kabuğu soyulup küp doğranmış )
250 gram dana kıyması
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet havuç (küçük doğranmış )
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
Toz şeker
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet çarliston biber (çekirdeği çıkartılıp küçük doğranmış )
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tencereye yağları soğanı kıymayı ekleyelim, 5 dk kavurun salçayı, tuzu, baharatları, havucu, biberi ekleyin, iki üç dk kavurun, patatesleri de ilave edin. Çok çok kısık ateşte beş dk daha karıştırın, pişirin sıcak suyunu verin, kapağını kapatın, yumuşayana kadar pişmeye bırakın, kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
2. Havuçlu Kıymalı Patetes Yemeği 17.11.2016 14:26 tarihinde güncellendi.
Kek Kalıbında Zeytinli Çörek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
1. 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Zeytin ezmesi veya yaklaşık 2 su bardağı zeytin çekirdeklerinden ayıklanır rondoda 1 tatlı kaşığı kekik yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır ve iç harcı hazırlanır istenirse aynı tarifi haşhaşlı da yapabilirsiniz

Yapılışı:
1. Derin bir kapta 1 paket kuru maya, 2 yemek kasığı toz şeker ve 1 su bardağı ılık su karıştırılır.5 dk bekletilir.
2. Daha sonra 1. 5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip un yavaş yavaş ilave edilerek kontrollü bir şekilde yoğurulur .
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir .
4. Hamur mayalanması için 30 dk dinlendirilir.
5. Mayalanan hamur 4 eşit parçaya ayrılır ve her parça açılır.
6. Her parçanın arasına zeytin ezmesi sürülür ve hepsi beraber rulo şeklinde sarılıp yağlanmış kek kalıbına koyulur.
7. Üstü streç filmle kapatılıp birazda bu şekilde mayalandıktan sonra 180 derece fırında 40 dk pişirilir.
Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet böreklik yufka

Yapılışı:
1. Tavaya yağ ilave edip kıymaların rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. Renk değişince yemeklik doğranan soğanları ilave ediyoruz soğanlar ölene kadar çeviriyoruz.
3. Ardından isteğe göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz.
4. Tezgahın üzerine 1. yufkayı serip sıvı yağ ve süt karışımından hafif sürüyoruz. Üzerine 2. Yufkayı seriyoruz. sıvı yağ süt karışımından iyice sürüyoruz.
5. Yufkaları ortayı merkezleyerek 8 eşit parçaya bölüyoruz. (Sigara böreği kesimi gibi)
6. İçine harcımızı eşit miktarda dağıtıyoruz.
7. İsteğe göre rendelenmiş kaşar da ilave edebilirsiniz.
8. Ardından rulo olacak şekilde sarıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp Galeta ununa batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
10. 170 derecede üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz.
Kıyır Kıyır Poğaça (Muhteşem Bir Lezzet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak oda sıcaklığında olsun )
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin ( oda sıcaklığın olsun)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Derin bir  kapta bütün un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri teker teker ekleyelim, karıştıralım sonra unu ve kabartma tozu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ,kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim ,peynirli haraç bırakıp kapatalım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısı üzerine sürelim ,susam dökelim önceden ısıtılmış ,180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servise hazır şimdiden deneyenlere afiyet olsun sevgiler 😄
2. NOT; muhteşem bir tarif mükemmel bir lezzet gerçekten denemenizi tavsiye ederim pişman olmayacaksınız şimdiden deneyenlere tşk ederim sevgiler saygılar.
3. Kıyır Kıyır Poğaça (Muhteşem Bir Lezzet) 21.07.2016 19:14 tarihinde güncellendi.
Portakal Kabuğu Şekerleme
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 su bardağı sıcak su
Bitter çikolata
Bulamak için şeker

Yapılışı:
1. Portakalları yıkayıp kabuğunu oldukça ince kesin 2 su bardağı suda 1 saat bekletin ve iyice yıkayıp 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sudan oluşan kaynayan şerbete kabukları atın, 20 dk kaynatın, ardından süzgeçten geçirin ve üstene damak zevkinize göre şeker serpin, benmari usulü eritlen çikolata bir ucunu batırıp servis tabağına alın, afiyet olsun doğal jelibon ☺
2. Portakal Kabuğu Şekerleme 18.01.2016 08:29 tarihinde güncellendi.
Bursa Süt Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Sütün yarısını bir tencereye alınır üzerine şeker ilave edilip şeker eriyene kadar pişirilir.
2. Ardından yumurta sarısı ve sütün kalanını eklenir hızlıca karıştırılır.
3. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Yavaşça süte ilave edilip kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
5. Son olarak vanilya eklenip altı kapatılır yoğunlaşan helva toprak kaselere alınır.
6. Önceden ısıtılmış 200° fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😋
Portakallı Kuş Üzümlü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr bitkisel margarin
yarım su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı un
3 su bardağı nişasta

Yapılışı:
1. Geniş bir kabın içerisine margarin ve sıvı koyulur. Sonra pudra şekeri ilave edilir, yumurta sarısı koyulur (beyazı da üzeri için ayrılır).
2. Portakal kabuğu rendesi, damla çikolatası, kuş üzümü ilave edilir. İyice harmanlanır. Sonra un, nişasta, kabarma tozu ilave edilip karıştırılır.
3. Elimizle şekillendirip yumurta beyazını üstüne süreriz. Cevizi de üzerine veririz. 180° derecelik fırınımıza koyuyoruz. (isterseniz cevizi hem içine verip hem dışına da verebilirsiniz). Ne sert ne çok yumuşak bir kurabiye ağzınıza alınca dağılıyor çok güzel afiyet olsun
Sağlıklı Piyaz
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 adet küçük boy soğan
Dilediğiniz taze sebze ve yeşillikler (ben salatalık,biber,maydanoz kullandım)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Bir kaç damla limon suyu
Tuz ve baharatlar (ben pul biber,karabiber,kimyon,kekik kullandım)

Yapılışı:
1. Soğan, taze sebze ve yeşillikleri doğrayalım. Haşlanmış kuru fasulyeyi tuz ve baharatlarla harmanlayalım.
2. Tüm malzemeleri karıştıralım ve hazır. Diyette kolaylıkla yapıp tüketebilirsiniz,yanınıza alıp başka yerlerde bile yiyebilirsiniz.
Hazır Meyve Sulu Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket çizi
1 paket kakaolu ülker ikram
Yarım bardak eritilmiş tereyağ

Yapılışı:
1. Üzeri için:2 bardak visne suyu,2 kaşık nisasta,meyve suyunun tadina göre toz şekeri ekliyebilirsinizben 3 kaşık ekledim.
2. Bisküvileri rondodan çekin. Kelepceli kalıbın içine fırın kağıdı serdim ve kelepcesini kapattım fazlalığını kestim. Bisküvileri kalıbın içine dökün.
3. Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. İyicene karıştırdıktan sonra kaşıkla bastırın düz olsun tabanı. Buzdolabına kaldırın sertleşsin.
4. Bi kabın içine kremayı, sürme peynirini ve mascarponeyi düşük ayarında çırpın. Sonra toz şekerini, şekerli vanilini, nişasta ve unu ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz.
5. Yumurtaları da tek tek kırıp çırpın. Karışımı kalıba dökün. Kenarlarını aliminiyum folyo ile sarın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Borcamla soğuk su koymayı unutmayalım. Kenarları sertleşen ve ortası hafif sallanmaya başlayınca çıkartın fırından. Bi kenara koyun soğusun yada balkona koyun hava soğuksa hemen soğur.
7. Tencerenin içerisine 2 bardak vişne suyu, 2 kaşık nişasta ve 2 kaşık şeker koyup devamlı karıştıralım. Koyu bi kıvam olunca alalım ocaktan ve soğuyan cheesecake in üzerine dökelim.
8. Dolapta bi kaç saat dinlenip soğusun. Benim tavsiyem 1 gece beklemesi daha lezzetli oluyor.
Püf Noktalarıyla Nefis Profiterol
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gram tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
3 yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle küçük bir tencereye su ve tereyağını koyup kaynatalım.
2. Tereyağımız eriyip su kaynamaya başlayınca un, tuz ve şekeri ekleyip hızlıca karıştıralım.
3. Daha sonra ocaktan alalım (hamurumuz yapışkan bir kıvamda olacak) ve ılımaya bırakalım ( yaklaşık 15 dakika)
4. Hamurumuzu ılıyınca yumurtaları teker teker ekleyelim. Her bir yumurtayı ekledikten sonra iyice çırpalım.
5. Daha sonra hamurumuzu tekrar soğumaya bırakalım.
6. Hamurlu soğunca tatlı kaşığı yardımıyla tepsiye dizelim.
7. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika hamurumuzun üstü çok hafif pembeleşinceye kadar pişirelim ve fırında soğutalım.
8. Hamurumuz soğuyunca profiterollerimizi bıçak yardımıyla hafif açalım ve içlerine kremamızı dolduralım. Servis etmeden önce çikolata sosumuzu dökelim.Muhteşem tat muhteşem lezzet profiterollerimiz hazır afiyet olsun 😊😊
9. Kremanın tarifi;Vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
10. Kremamız kaynayınca ocaktan alalım vanilyamızı ekleyelim. Üstü kabuk tutmasın diye arada bir karıştırarak soğumaya bırakalım.
11. Çikolata sosunun tarifi;Çikolata sosumuzu iki buçuk su bardağı sütle kaynayana kadar pişirelim.
12. Kaynayınca ocaktan alalım ve üstü kabuk tutmasın diye arada bir karıştırarak soğumaya bırakalım.
Hira Tatlısı (Çok Kolay Ve Tam Kıvamında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı yoğurt(100 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ(100 ml)
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğunun rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle belirtmem gereken husus ölçü bardağımız 200 ml’lik klasik su bardaklarından.
2. Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye suyu alalım ve kaynatalım, ocaktan alıp toz şekeri ekleyelim ve karıştırarak iyice erimesini sağlayıp soğuması için kenara alalım.
3. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım sonra da birazcık yoğuralım, hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak sakın un ya da irmik eklemesi yapmayın.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizi hafif yağlayarak yuvarlayıp irmiğe bulayalım, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim(20 dakika kadar)
5. Fırında çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim(tatlıları çıkardığınız fırın tepsiniz büyükse daha küçük bir borcama alıp tatlıları öyle şerbet dökebilirsiniz), en fazla 1 saat içinde şerbetini çekiyor zaten sonra isterseniz dolaba kaldırıp soğuk soğuk yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Kolay Kapalı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet hazır satılan lavaş
Salam
2 yeşil biber
6 küçük sosis
3 cm kalınlığında salam
Kibrit kutusu kaşar peyniri
10 adet Zeytin
1 yumurta

Yapılışı:
1. Büyükçe bir tavanın altını yağlayıp üzerine lavaşın bir tanesini koyalım.
2. 1 yumurtayı kırıp çatalla çırpalım ve lavaşın üzerine dökelim.
3. Her tarafına değmesi için fırça yardımıyla sürelim.
4. Üzerine keyfinize göre malzemeleri ekleyip diğer lavaşı üzerine kapatalım.
5. Orta ateşte alt üst pişirelim.
6. Çıtır çıtır ve hafif. inanılmaz lezzetli ve yapımı da çok kolay şimdiden afiyet olsun. 💖 💖
Etimek Tatlısı (Kremşantisiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
12-15 adet tuzsuz etimek

Yapılışı:
1. 🌿Önce su ile şekeri kaynatarak şerbeti hazırlıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra biraz bekletip tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine döküyoruz.
3. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz ve kaynamaya başladığında vanilya ile tereyağını da ekliyoruz.
4. Birkaç dk daha karıştırdıktan sonra muhallebiyi ocaktan alıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Süslemek için hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. AFİYET OLSUN🌿
Damla Çikolotalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyaği
3 su bardağı un
1 su bardağı süt (yoğurtta olabilir)
2 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı damla çikolota

Yapılışı:
1. Yumurta şeker bir güzel mikserle çırpıyorsunuz , daha sonra sıvı yağı ekliyorsunuz süt yada yoğurtta eklendikten sonra çırpmaya devam ediyorsunuz, daha sonra başka bir kapta damla çikolatayla unu bir kapta karıştırıyorsunuz, neden başka bir kapta karıştırılıyor çünkü damla çikolata altta yapışmasın diye. Sonra karıştıktan sonra önceki yaptığımız karışıma ilave ediyoruz, vanilyayı da, kabartma tozunu da ekliyoruz, karıştırıyoruz sonra kek kalıbına döküyoruz, 180 dereceye atıyoruz, pişiriyoruz.Afiyet olsun 😊
2. Damla Çikolotalı Kek 04.09.2016 15:55 tarihinde güncellendi.
Yulaf Ezmeli Pudingli Toplar
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 paket kakaolu  puding
1 paket yulaf ezmesi (dilerseniz hindistan cevizi de olabilir)
2,5 bardak süt

Yapılışı:
1. Pudingi arkasındaki verilen ölçüden bir su bardağı eksik süt ile pişirin.İyice soğuk hale gelince kaşık yardımı ile alın.Bir kaseye yulaf ezmesi koyun aldığınız  pudingi ezmenin içine  atın.  Elinizle şekil  verin.Dolaba yerleştirin  biraz dinlendikten sonra servis edin.
2. Yulaf Ezmeli Pudingli Toplar 26.11.2015 20:43 tarihinde güncellendi.
Zahmetsiz Çabuk Şehriye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı tavuk suyu veya ılık su
Tuz
Karabiber nane ve pul biber

Yapılışı:
1. Tencerede tereyağı eritip sıvı yağ da ekliyoruz .Üstüne unu koyun iyice kavuruyoruz .Un kokusu çıkana kadar salçayı da ekleyip biraz daha karıştıralım. Suyunu da koyalım ve hızlıca karıştıralım .Kaynamaya başlayınca şehriyeyi, tuzu ,pul biber ,nane ve karabiberi de ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Zahmetsiz Çabuk Şehriye Çorbası 01.03.2016 08:54 tarihinde güncellendi.
Margarinli Mayalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket oda ısısında margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tane yumurtanın beyazı ( sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Tuz
Un

Yapılışı:
1. Hamur için: ılık süt, şeker ve maya karıştırılıp 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
2. Daha sonra diğer malzemeler ve azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üstü streç film ile kapatılıp, sıcak bir ortamda en az 45 dk mayalandırılır. (bir sofra bezine sarabilirsiniz. yada fırını çok az ısıttıktan sonra kapatıp içine koyabilirsiniz)
4. İç harç için patatesler haşlanıp, püre haline getirilir ve küp küp doğranıp zeytin yağında sotelenen soğana eklenir. Baharatları da ilave edilip, altı kapatılır.
5. Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben 20 beze yaptım. Pişince orta boy poğaça boyutunda oluyorlar.
6. İçlerine patates koyulup, yuvarlanıp, tepsiye dizilir. Üstlerine yumurta sarısı sürülür ve çatal ile artı şekli verilerek 200 derece fırında pişirilir.
7. Ben çörek otu ve susam da serpiştirdim. dileyen sade de yapabilir. Güzel bir lezzeti oluyor tavsiye ederim. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺
Teremyağlı Çörekotlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram oda sıcaklığında teremyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
2, 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı çörek otu

Yapılışı:
1. Teremyağ, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörek otu ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın.
2. Karışım krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
4. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
6. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.