Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Aşırı Lezzetli Çok Vitaminli Balkabağı Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 büyük dilim balkabağı
1 küçük soğan
1 küçük havuç
1 patates
2 diş sarımsak
1-2 sap kereviz
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su (et suyu veya tavuk suyu da olabilir )

Yapılışı:
1. Sebzeleri soyup yıkayarak küçük küpler halinde doğruyoruz tencereye alıp üzerlerini azıcık geçecek kadar su ilave edip çok çok iyi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Yumuşacık olan sebzeleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getiriyoruz.
3. Tekrar ocağa koyup altını iyice kısıyoruz.
4. Diğer yanda başka bir tencerede kızdırdığımız yağların üzerine unu koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine yavaş yavaş sütü dökerken diğer elimizle hızlıca karıştırıyoruz.
6. Süt kaynamaya başladıktan sonra sebze püresinin bulunduğu tencereye yavaş yavaş döküp diğer yandan yine karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Bu karışım bir taşım kaynadıktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbamızı ocaktan alıp sıcacık şekilde servis ediyoruz.
8. İsterseniz baharatlarla beraber 2-3 kaşık süt kreması ilave edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun 😊
Şekilli Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Türk kahvesi fincanı şeker
1 Türk kahvesi fincanı gold kahve
Yarım Türk kahvesi fincanı su
Süt
Çikolata sos

Yapılışı:
1. Kahve şeker ve su iyice köpürene kadar çırpıcı ile çırpılır.
2. Bir cezvede süt ısıtılır. köpüren karışım dan 1 yemek kaşığı alınır bardağa konulur ve ısıtılan süt yavaşça bardağa dökülür.
3. Bir kaşıkla bir kere karıştırılır ,çok yapmayın ama köpük yukarı çıksın yeter.
4. Üstüne çikolata sos sıkın ve kürdan yardımı ile şekil verin.
Çok Pratik Ağızda Dağılan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin(oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 yumurta
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar ;Çok kolay ve ağızda dağılan gerçekten çok güzel bir kurabiye.Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Hamur çok yumuşak olacak. Sonrada şekil verip üzerine damla çikolata koyup 180 derecede pişiriyoruz. Fazla kızarmadan beyaz olacak şekilde pişmeli. Servise hazır. Afiyet olsun.
2. Çok Pratik Ağızda Dağılan Kurabiye 15.07.2016 11:01 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Ebru Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kakao
1. 5 su bardağı un az yada fazla koyabilirsiniz kıvam size kalmış

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtamızı mikserle çırpıyoruz .Sütü ,şekeri ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz şeker eriyene kadar daha sonra yoğurt, sıvı yağı, kabartma tozu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpmaya devam ediyoruz kek hamurumuzu ve unu ekleyip bir miktar daha karıştırıp kek hamurumuzun yarısını başka bir kaba koyup üzerine kakao ekliyoruz ve onuda biraz çırpıyoruz. Yağlanmış borcama önce beyaz kek hamuru sonra kakaolu hamurumuzu kepçeyle koyuyoruz sırayla bitene kadar devam ediyoruz bittikten sonra önce kasığın sap kısmıyla artı daha sonra çarpı yapıp şekil veriyoruz şekil vermek size kalmış isteğiniz şekilde yapabilirsiniz. Benim kekin ortası biraz daha fazla kabardı ama olsun tadı enfesti.
2. Yumuşacık Ebru Kek 19.07.2016 21:53 tarihinde güncellendi.
Flammkuchen (İnce Pizza)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 Su bardağı Su
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 Tatli kaşığı tuz
Yaklaşık 500 gr Un

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri kasede yoğuruyoruz. Ayrı  bir kasede sos malzemelerini birbiriyle çırpıyoruz. Hamurumuzu beş parçaya ayırıyoruz. Merdane yardımıyla ince açıyoruz. Sosu eşit olarak döküyoruz ve iç malzemelerini üzerine dağıtıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 8-10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 🌹
2. Flammkuchen (İnce Pizza) 16.10.2016 18:41 tarihinde güncellendi.
Havuç Kereviz Tarator
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kereviz
3 adet havuç
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
Birkaç kırık ceviz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kereviz, havuç ve sarımsağı rendeleyip bir kaba alıyoruz.
2. Diğer tüm malzemeleri katıp, karıştırıyoruz ve bir servis tabağına alıyoruz.
3. Üzerini cevizle süsleyip, servis ediyoruz.
Fındıklı, Krem Şantili Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı ezilmiş fındık
İstenildiği kadar pudra şekeri

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Elde edilen bu hamura kurabiye şekli verilir.
3. Üzerine çatalla şekil verilir.
4. Hamuru buzdolabı poşetine koyarak,buzdolabında 30 dk beklettikten sonra 180 derecede 20 dk pişirilir.
5. Kurabiyeler beyaz renkte fırından çıkarılır.
6. Üzerine pudra şekeri serpilerek afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaşarlı Krep (3 Malzeme İle)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Üzerine sürmek için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Arkadaşlar çok yemek seçen çocuklarımın bile bayılarak yediği çok kolay bir tarifi paylaşıyorum .Sizinle umarım beğenirsiniz. Un, tuz ve su ile boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Ocakta ısıttığımız tavayı biraz sıvı yağ ile yağladıktan sonra hamurdan bir kepçe döküyoruz ve tavaya yayıyoruz.Krebi çevirdikten sonra sıvı yağ ile yağlıyoruz .İyice kızarttığımız krepleri istersek bu şekilde istersek. Kızaran krepleri tost makinasına koyuyoruz .Arasına kaşar peyniri isteğe bağlı ketçap mayonez koyup tost makinasında kaşarları eriyene kadar tutuyoruz.Afiyet olsun♡♡
2. Kaşarlı Krep (3 Malzeme İle) 05.01.2016 09:13 tarihinde güncellendi.
Devam Sütüyle Yoğurt Mayalama +6
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kutu 200 ml devam sütü
1. 5 yemek kaşığı mayalamak için yoğurt

Yapılışı:
1. Sütlerimizi tencere döküp kaynatıyoruz(tenceremiz ufak olsun) üstü köpüklenip iyice kaynayınca kapatıp ılıtın, çok soğumamasına dikkat edin ,mayalık yoğurdu küçük bir kaba alıp üzerine kaynattığımız sütten bir iki kaşık alıp karıştırın ,sonra sütün içine dökün bir iki tur karıştırın ,kalın bir sofraya sardığınız tencereyi sıcak bir yere bırakın 5 saat bekletin, yoğurt tutunca buzdolabına bırakın ,devam sütüyle yaptığınız için hafif tatlı olur ben 3 güne bir mayalıyorum taze taze olsun diye tam ağız tatlarına göre bebişlere afiyet olsun .
2. Devam Sütüyle Yoğurt Mayalama +6 09.11.2016 20:16 tarihinde güncellendi.
Domates Çorbası (Et Suyu İle)
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 domates
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Yağı tencerenin içine alıyoruz.
2. Unu koyup kavuruyoruz.
3. Salçasını koyuyoruz.
4. Rendelemış olduğumuz domatesleri koyup 4 dakika kavuruyoruz.
5. Sonra 2 bardak et suyunu ve normal suyu ekliyoruz.
6. Kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra 15 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun
Vanilyalı Muhteşem Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ
2 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tereyağını tavada eritip biraz kızartıyoruz.
2. Daha sonra tekrar soğuması için buzdolabında tutuyoruz.
3. Daha sonra tereyağ vanilya pudra şekeri ve sıvı yağ biraz yoğurup tarçın nişasta ve unu ekliyoruz.
4. Unu 5 su bardağı yazdım ama değişebilir.
5. Kuru bir hamur oluyor.
6. Sonra o hamuru iyice sıkıştırarak rulo yapıyoruz ve strece sarıp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Çıkartıp dilimliyoruz ve kenarlarını şeker tarçın vanilya karışımına bulayıp 180 derecede 10-15 dk arası pişiriyoruz.
7. Fırına göre daha fazlada olabilir. kenarları hafif kızarsın kafi.
8. Soğuyana kadar ellemiyoruz. gerçekten çok lezzetli ve güzel bir kurabiye. afiyet olsun 😘😘😘
Kakaolu Muzlu Süt
Kategori: diğer

Malzemeler:
600 ml soğuk süt (3 su bardağı)
2 Adet muz
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal (İsteğe bağlı kullanmayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içerisine süt, muz, kakao ve balı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçiriyoruz.
2. Köpük köpük olacaktır.
3. Servis yapacağımız bardaklara alıp hiç bekletmeden soğuk bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
2 Renkli Muhallebi ( Tadınca Asla Vazgeçemeyeceksiniz )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Elinizde daha önceden kakaolu kekiniz varsa yada hazır paketlerden 1 paket kakaolu kek

Yapılışı:
1. İlk olarak çelik bir tencereye şekerimizi alalım ocağımızın en kısık ateşinde tamamen eriyip karamelize olana kadar bekleyelim. Çok fazla karıştırmazsanız şekerler topaklanmaz ve kolayca erirler.
2. Bir kase içerisine sütümüzü, yumurta sarısını ve nişastamızı koyup tel çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
3. Bu arada karamelize olan şekerimizin üzerine kutu kremayı döküp hızlıca karıştıralım.
4. İlk etapta sertleşen şeker daha sonra karıştırdıkça eriyip pürüzsüz bir hal alacaktır.
5. Tamamen akışkan kıvama gelen sosumuza hazırladığımız sütlü karışımı ilave edip bir yandan da sürekli karıştıralım.
6. Puding kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürerek pişirelim.
7. Sıcağa dayanıklı bir kaba pişirdiğimiz muhallebimizin yarısından biraz daha azını alalım.
8. Ve üzerine çikolatamızı ekleyip iyice eriyene kadar karıştıralım.
9. Kare borcamımızın en altına kekimizi robottan geçirerek elimizle bastırarak güzelce yayalım.
10. Karamelli olan muhallebimizi kekimizin üzerine yayalım.
11. 5 dakika kadar bekleyip bu katın üzerine de çikolatalı muhallebimizi yayalım.( Bu arada beklettiğimiz muhallebilerimizi ara ara karıştırarak kabuk oluşumunu engelleyelim )
12. Çikolatalı muhallebimizi de yaydıktan sonra paketteki tarifine uygun hazırladığımız çikolata sosumuzu da en üst katı oluşturması için güzelce yayalım.
13. En az 3-4 saat eğer imkanınız ve zamanınız varsa 1 gece buzdolabında bekletelim.
14. Ben beyaz çikolata eriterek üzerini süsledim. Sizlerde arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Çekirdekli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3-4 yemek kaşığı çekirdek içi isteğe göre çörek otu da konulabilir.
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içerisine un haricindeki bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Azar azar unu ilave ederek yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp rulo şeklinde yuvarlayıp kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet Şifâ Olsun 😌
2. Ağızda Dağılan Çekirdekli Kurabiye 31.12.2015 00:34 tarihinde güncellendi.
Tereyağlı Peynirli Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
1 dış sarımsak
Yarım kavanoz konserve domates
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon
Peynir (Üzerine )
4 adet yumurta

Yapılışı:
1. Biberler orta büyüklükte doğranır tavaya alınır.
2. Üzerine tereyağı eklenerek kavrulur.
3. Rendelenmiş sarımsak ta eklenir ve pişirilir.
4. Ardından domates eklenerek pişirmeye devam edilir. Yumurtalar bir kasede çırpılır.
5. Baharatlar üzerine eklenir ve tavaya dökülür pişmeye bırakılır. Son olarak peynir üzerine konur ve servis edilir
Saklı Kek  Orman Meyveli Soslu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 dolu çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce pudingi pişirerek başlıyoruz. Puding üzerindeki tarife göre pişirip arada karıştırarak soğutup buzdolabına koyuyoruz.Krem şantiyi de aynı şekilde hazırlayıp buzdolabına koyuyoruz.İkisi soğuduğunda bir araya getirip karıştırıyoruz.Böylelikle krem şanti sönmüyor.Kek için yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Kek çekince üstünden ince bir kapak alıp sonra keki resimde olduğu gibi içini oyuyoruz. Parçaları ufalıyoruz ve ayırıyoruz. önce kremamızın yarısını sonra sosumuzu döküyoruz. Üstüne kek parçalarını serpiyoruz. Sonra tekrar kalan kremayı sürüp kekten olan kapağı örtüyoruz. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Bu şekilde arasına parça kekler koyarak yaparsanız katlar ayrılmaz daha iyi sonuç alabilirsiniz.Afiyet olsun :)
2. Saklı Kek  Orman Meyveli Soslu 02.10.2015 16:11 tarihinde güncellendi.
Suda Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
2 yem kasığı tereyağı
Bir tatlı kaşığı salça
Tuz
Kekik
Nane

Yapılışı:
1. Küçük bir tencerede bir miktar suyu kaynatın.Kaynamış suya yumurtaları kırın .Yumurtaların beyazı pişince sudan delikli bir kevgir ile suyunu süzerek çıkartın.Bir tabağa alın .Küçük bir tavada tereyağını kavurun .Salça ve tuz ekleyin(salça tuzluysa tuz koymayın veya damak zevkinize göre koyun)yumurtaların üzerine dökün .En son üzerine kekik ve nane serpip servis edin. Afiyet olsun.
2. Suda Yumurta Tarifi 19.06.2023 15:54 tarihinde güncellendi.
Bebekler İçin Paçalı Kemik Geliştiren, Kemik Güçlendiren Çorba (9.Aydan İtibaren)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Buzluk kaplarına bölünmüş paça’dan 2 adet (resimlerde daha iyi anlarsınız)
1 su bardağından 2 parmak eksik tel şehriye (su bardağım 200 ml ve istediğiniz kıvama göre artırıp azaltabilirsiniz)
5 su bardağı su (yine buda kıvama göre artırıp azaltılabilinir)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı silme salça

Yapılışı:
1. Öncelikle çorbacılardan bulabilirseniz paça çorbası satın alıp bunu eve geldiğimizde buzluk kaplarına bölüp buzluğa atıp her çorba için 1 veya 2 tane kullanıyoruz.
2. Gerçekten çok besleyici ve kemik güçlendirici bir çorba.
3. Sonrasında suyumuzu tenceremize alıp kaynatıyoruz.
4. Kaynayınca tel şehriyeleri, paçaları, salçayı katıp, karıştırıyoruz.
5. Sonra tuzunu nanesini de ekleyip altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz 10-15 dk kadar pişse yeterli. Afiyet şifa olsun bebişlere😊
Tarhanalı Tavuk Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Tavukları büyük küp küp şekilde doğrayın. Sonrasında üzerini kapatacak kadar su ekleyip karbonatı da ekleyip 15-20 dk bu suda bekletin. Sosu için; bir kaba yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine maden suyu, tuz ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve tarhanayı da ekleyip son kez çırpın. Başka bir kaba galeta unu ve tarhanayı koyup karıştırın. Suda beklettiğiniz tavukları süzüp çöp şişe dizin. Önce sosa ardından galeta unlu ve tarhanalı karışıma bulayıp kızartın. Çok farklı bir lezzet.
2. Tarhanalı Tavuk Şiş 05.06.2016 23:06 tarihinde güncellendi.
Beşamel Sos (Restoranlardaki Gibi Video İle)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarim litre süt (bekledikçe sos katılaşır açmak için yarım su bardağı süt daha bulundurun)
3 y. k tereyağı
3 y. k un
1/4 (çeyrek) soğan
2 adet karanfil 1 adet defne yaprağı
Tuz karabiber muskat rendesi (1 ç. k)

Yapılışı:
1. Tencereye süt, soğan karanfil defne yaprağını alın (videoda gösterildiği şekilde)ve kaynama noktasına gelince süzüp soğutun. Roux (ru)dediğimiz bağlayıcıyı hazırlayın.
2. Yani tereyağını eritip unu kavurun.
3. Ateşten alın ve 3-4 seferde sütü ilave edin.
4. Ocağa alın ve kaynama noktasına getirip kıvam aldırın.
5. Fazla katı olduğu halde süt ile açabilirsiniz.
(Pamuk Pasta)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un + 2 çorba kaşığı un
Fiske tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta aklarını ve sarılarını birbirinden ayıralım sarılarını şeker ile rengi açılana kadar çırpalım ve ılık suyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2. Üzerine vanilya kabartma tozu ve unu ilave edip bir spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
3. Bir kabın içerisine yumurta aklarını ve bir Fiske tuz katıp mikser yardımıyla yoğunlaşıp katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
4. Köpük köpük olup yoğunlaştığı zaman pandispanya karışımının içine köpüklerini söndürmeden bir spatula yardımı ile güzelce yedirelim. 22 santimetrelik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip karışımı dökelim.
5. 180 derecede 50 dakika kadar pişirelim pandispanyanın sönmesini istemiyorsanız ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın.
6. MUHALLEBİSİ:Sütümüzü ocağa alıp içine şeker ve nişastayı koyup yoğunlaşan ne kadar pişirelim yoğunlaştığı zaman içine bir paket vanilya ve Margarini koyup da altını kapatalım 10 dakika kadar beklettikten sonra bir paket krem şanti içine ilave edelim.
7. PASTA:pandispanyayı ortadan ikiye keselim üst tabanı bir kenara koyup alt tabanı biraz sütle ıslatalım.
8. Üzerine muhallebiyi döküp ince ince kesilmiş muz dilimleri dizip damla çikolatalar koyalım. Yine aynı şekilde pandispanyanın üst tabanını da çok az sütle ıslatıp alt tabanın üzerine hizalı bir şekilde kapatalım.
9. En üstüne de biraz muhallebi yayalım.
10. Bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra 1 su bardağı süt ile bir paket krem şantiye çırpıp pastanın her yerini kaplayalım en üstü de yine Damla çikolatayla süsleyelim afiyet olsun.
Portakallı Ağlayan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
2/3 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Dilediğiniz kadar portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
2. Şeker eriyince yoğurt, yağ, portakal suyunu ekleyip yavaşça karıştıralım.
3. En son karışıma unu, kabartma tozu, vanilini eleyerek ekleyelim.
4. Yavaş yavaş çırpalım. En son portakal kabuğu rendesini ekleyelim. Çok yoğun olmayan bir hamur elde etmeliyiz.
5. 180 derecede ki fırında ortalama 30 – 35 dakika kalıyor. Kontrol edelim son dakikalarda. Ben tart kalıbı kullandım.
6. Kek fırındayken çikolata sosunu yapalım.
7. Çikolata sosunda tereyağı ve bitter çikolatayı en son koyalım.
Cevizli Mozaik Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Yağ ilave edilir.
3. Yoğurt ve süt de ilave edilip, arkasından un ile çırpılır.
4. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilip, ceviz ile birlikte tekrar çırpılır.
5. Yağlanmış olan kek kalıbımıza, karışımımızın yarısı dökülür.
6. Daha sonra kalan karışıma kakao ilave edilip, tekrar çırpılır.
7. Kalıbımıza kakaolu karışım da ilave edilip, 180 derece fırınımızda pişirmeye bırakılır.
Salçalı Makarna Ve Cacık (Muhteşem İkili)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket istediğiniz makarna
2 yemek kaşığı salça
Yarım türk kahvesi fincanı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Uygun bir tencereye bolca suyu koyup, kaynatalım. 1 yemek kaşığı tuz koyup, makarnasını döküp, 13 dakika haşlayıp, süzelim. Soğuk suya tutalım.
2. Hemen aynı tencereye yağımızı ve salçayı koyup, kavuralım. En az 3 dakika kavuralım. Çiğ salça kokusu gitsin. Zaten bütün yemeklerde salçayı iyice kavurmak lazım.
3. Sonra makarnayı döküp, iyice karıştıralım. Makarna tamam sıra cacıkta, derin bir kaba salatalıkları ve sarımsağı rendeleyelim.
4. Salatalığı iyice yıkayıp, kabuğunu soymadan rendeleyelim. Tuzunu ve nanesini ekleyelim. Birazda soğuk su ekleyelim, çırpalım. İşte bu kadar. Afiyet şifa olsun.
Meşhur Adıyaman Tırşığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kuş başı dana eti
500 gr sivri biber (tercihe göre acı/tatlı)
500 gr domates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Kuş başı etlerimizi yumuşayana kadar suyu bittikçe su ekleyerek pişiriyoruz.
2. Yumuşayan etlerimize sırasıyla sıvı yağ doğradığımız sivri biberi soğanı sarımsağı ekliyoruz.
3. Malzemelerimiz pişince tuzunu salçasını ve domatesini ekliyoruz.
4. Malzemeler özleşince altını kapatıyoruz ve nefis tırşığımız hazır. Afiyet olsun 😊.
Boğaz Yumuşatan
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane limon
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Limonları sıkalım, elde ettiğimiz suyla zeytinyağını karıştıralım. Yarı yarıya olması lazım. Sabah akşam bu karışımı yudum yudum içelim. Limon bakterileri öldürdüğü için boğazdaki gribal enfeksiyona karşı birebir ve iyi bir C vitaminidir. Zeytinyağ ise boğazı ve balgamı yumuşatarak sizi rahatlatır. Bu karışımı hasta olduğumuz zaman her gün normal günlerde 3-4 günde bir tekrarlamak lazım. Afiyet olsun.
2. Boğaz Yumuşatan 30.11.2015 03:14 tarihinde güncellendi.
Soslu Köstebek Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Tarife önce krem şantiyi hazırlamakla başlayın. 3 bardak süt ve krem şantiyi güzelce çırpıp dolaba kaldırın.
2. Kek hamuru için; Öncelikli olarak şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
3. Sonrasın sıvı malzemeleri ekleyip çırpma işlemini bir iki dakika daha devam edin.
4. Ardın kuru malzemeleri de ekleyip güzel bir harç haline getirip büyük bir tepsinin içine dökün ve pişirin.
5. Pişirdikten sonra bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin. Kalan keki ufalayın.
6. Kestiğiniz parçadan elinize alıp üzerine iç malzemesini dolu bi kaşık koyun.
7. Ve ufalanmış keki üzerine serperek güzel bir kubbe şekli verin.
8. Bitirdikten sonra üzerine sosunu döküp dolapta dinlendirin.
Enfes Lezzetiyle Sandviç Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin  (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. 1. Un hariç bütün malzemeler bir kabın içine konur ve pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğrulur.2. Un yavaş yavaş ilave edilip yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur (Un miktarı değişebilir).3. Yağlı kağıt üzerine hamur konur ve üzerine streç film serilir.4. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır.5. Dilediğiniz kalıplar ile bastırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar devam edilir.6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir. Dikkat edilir beyaz kalması için. Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp soğumaya alınır.7. Kullanacağımız çokokremi bir kaşık yardımıyla kurabiyenin birine sürülür.8. Diğer parçası üzerine konulur. Kurabiyeler bitene kadar devam edilir.
2. Enfes Lezzetiyle Sandviç Kurabiye 08.08.2018 19:04 tarihinde güncellendi.
Masin Tort (Azerice)
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 yumurta
2 stekan pesok
2 stekan un
2 vanil
2 qabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce biskivitler hazırlanir: Bir biskivit ucun 5 yumurtanin agi ile sarisini ayiririq, agini yaxsica caliriq qabdan axmayacaq kvama gelir, sker tozunu elave edirik yaxwica qarisdiririq, yumurtanin sarisini elave edirik.
2. Bawqa bir qabda un, vanil, qapartma tozunu eleyiruk ve hazırladigimiz qarisima qarisdiririq sobaya qoyaraq 170 derecede bisiririk. ( her 2 biskiviti bu sekilde edirik)
3. Kremini hazırlayiriq qaymaq ve qatlasdirilmis sudu mikserle yaxsica qarisdiririq. Duru krem aliniz
4. Biskivitleri 2 hisseye boluruk 4 biskivit alınır bulardan 3 nu ust uste qiyuruq birini iki ortadan ikiye bolub diğer uc biskivitin ortasına qoyuruq.
5. Birinci biskivetin üzerine hazırladigimiz kremi yaxiriq ve üzerine qoz, banan elave edirik, diğer biskivetin üzerini kremleyib birinci biskivitin üzerine qoyuruq. Her uc biskiviti bu sekilde edirik. Diger kesdiyimiz biskivitide bele ederek olarin üzerine qoyuruq.
6. Biyurlerinden keserek basin sekiline saliriq ve santiyle uerini zovqe göre bezeyirik.Biraz eziyyetli olsada dadli alınırNUS OLSUN!!!