Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Hazır Kek İle Süslü Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır pandispanya keki
1 paket krem şanti
1 paket bonibon
Çikolata damlası
Yarım su bardağında biraz fazla Süt
1 yemek kaşığı nescafe

Yapılışı:
1. Aldığımız hazır pandispanya kekimizi Yarım su bardağından biraz fazla sütün içine Nescafemizi koyup erittikten sonra kekin iç kısımlarını ve üstünü ıslatıyoruz. Krem şantimizi paketin arkasında yazan süt ile hazırlıyoruz ve kekin ortasına krem şantiden koyup damla çikolatası serpiyoruz ve kekin her yerini krem şanti ile kaplıyoruz dolaba koyuyoruz 1-2 saat dinlendikten sonra servise yakın dolaptan alıp üzerine bonibonları diziyoruz. Afiyet Olsun.
2. Hazır Kek İle Süslü Yaş Pasta 31.01.2016 19:31 tarihinde güncellendi.
Kaymaklı Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaymak
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce Kuru mayayı 1 çay bardağı ılık su ,1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz ile erimesi için bekliyoruz. O sırada karıştırma kabınıza bir miktar un eleyip ortasını açıyoruz. Eriyen kabaran mayayı döküyoruz. Yağ tuz mahlep süt şeker de ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kapağını kapatıp mayalanması için bir kenara koyuyoruz. Evin sıcaklığına göre değişecektir mayalanma süresi. Mayalanan hamuru ufak mandalina büyüklüğünde koparıp elimizle açıyoruz. İçine eritilmiş tereyağını bir kaşık ile sürüyoruz. Ben sade açmalara uzunlamasına bıçakla şeritler yaptım yuvarladım. Zeytinli açmalara ise zeytin ezmesi dere otu kekik ve biraz pul biber ile karıştırıp sürdüm. Tepsimize dizip 15 dakika da mayalandırıp 180 dereceye attım. Pişince çıkarıp. Servis ediyoruz.
2. Kaymaklı Açma Tarifi 01.04.2016 12:45 tarihinde güncellendi.
Hurmalı Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak süt
1 su bardağı şeker
Yarim su bardağı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 su bardağı az çekilmiş ceviz
10 adet hurma

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz, daha sonra yağ ve sütü ekliyoruz.
2. Sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz .
3. En son ceviz ve doğradığımız hurmayı da ekleyip 180 derecelik fırına veriyoruz. Afiyet olsun :)
Sebzeli Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka
2 küçük domates
2 çarliston biber
Yarım demet maydanoz
İsteğe bağIı pulbiber
1 kase peynir

Yapılışı:
1. Peynirleri rendeleyip bir kaba alın.
2. Üzerine minik minik doğradığınız sebzeleri maydanozu ekleyin.
3. Pulbiberi ekleyip karıştırın.
4. Sosu için yumurtaları çırpın.
5. Süt ve yağı da ekleyip karıştırın.
6. Tepsiye yufkayı serip sostan dökün.
7. Orta kata gelinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Hazırladığınız harctan orta kata döküp yayın.
9. Yufka ile üstünü kapatıp son kata kadar tekrardan soslayıp yufka serin. En üste sosu bolca döküp dilimleyin.
10. Susam, çörekotu serpip 250° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkan böreği dilimleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun.
Evde Kumda Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 fincan su
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. İlk önce akvaryum kumunu sacın veya tavanın içine yayın.
2. Kum eklenen kavurma sacını ocağın üzerine yerleştirin.
3. Ocağın altını açıp, kumun yeterli ısıya ulaşmasını bekleyin.
4. Kum yeterli ısıya ulaşınca, bakır bir cezve içine kahve, su ve şekeri ekleyip karıştırın ve cezveyi sacın ortasına kum içine yerleştirin.
5. Kahveniz yavaş yavaş pişmeye ve köpürmeye başlayacaktır.
6. Kahve iyice köpürdükten sonra taşabilir.
7. Taşmadan önce cezveyi kumdan alın ve kahveyi fincana dökün.
Ev Ekmeği (Yaş Mayalı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg un(175 ml lik 18 su bardağı)
1400 ml ılık su (7 su bardağı)
1 paket yaş maya (42 gr)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. 1 paket yaş mayayı çorba kasesine alıyoruz üzerine ölçülü ılık su koyup ezip karıştırıyoruz.
2. Geniş yoğurma kabımıza 2 kg unu alıyoruz Kıvamını ayarlayabilmek için 1 bardağını ayırabilirsiniz. Unun üzerine 2 yemek kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı tuzu ve 5 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz. Mayayı ekliyoruz. (Mayadaki su dahil toplam 1400 ml su koyuyoruz. )Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak kıvamlı ele biraz yapışan bir hamur elde ediyoruz. Verdiğim ölçüler tam geliyor.Hamuru Pişireceğimiz büyük fırın tepsisine alıp şeklini veriyoruz. Üzerini temiz havlu örtüp sofra beziyle sarıyoruz. En az 2 saat mayalanması için bekliyoruz.
3. Önce 180°C ısıtılmış fırına alıyoruz. Hafif kabarıp Pişmeye başlayınca ısıyı 200°C ye getiriyoruz. İçi dışı pişene kadar bekliyoruz. Ekmek ölçüsü çok olduğu için 1. 5 saatte pişti. 20-30 dk daha içini çeksin diye fırının içinde beklettim. Çıkarttıktan sonra kurumasın diye nemli bezle üstünü örtüyoruz.İlk sıcağı çıktıktan sonra mis kokulu ev ekmeğimiz servise hazır.
4. *Ben gece yoğurdum. 4e böldüm hava soğuk(0°C) olduğu için balkonda 7 saat bekletip sabah erkenden pişirdim.
5. Çok uzun süre beklerse hamur bozulur.Ekmeğimiz ekşi mayalı ev ekmeği gibi çok lezzetli oldu.Kabarıklığını göstermek için yanında su bardağı ile fotoğrafını paylaştım :)Sıcakken tereyağı ve ev salçası ile kahvaltıda harika oluyor.Yarım ölçü yaparsanız sürede yarıya düşecek.Ölçü çok gelirse yarım yada 4 de 1 ölçü yapabilirsiniz.Kolay kolay hemen bayatlamıyor.
6. Afiyet olsun sağlıkla kalın :)04. 12. 2015
7. Ev Ekmeği (Yaş Mayalı) 04.12.2015 19:21 tarihinde güncellendi.
Süte Yatırılmış Arnavut Ciğeri
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Dana ciğeri ya da kuzu ciğeri
Süt
Un
Kırmızı toz biber
Tuz

Yapılışı:
1. Ciğerimizi yıkayıp, kare kare kesip, üzerindeki zarı temizleyelim. Ben bu şekilde temizliyorum daha rahat oluyor.
2. Daha sonra üzerini geçecek kadar süt ekleyip, ağzını kapatıp, buzdolabında bir gece bekletelim. Bir de bu şekilde deneyin, inanın pişman olmayacaksınız. Hem ciğerimiz yumuşak oluyor hem daha lezzetli oluyor bir gece sütün içinde bekleyince.
3. Ertesi gün ciğerimizi güzelce yıkayıp, süzülmeye bırakalım.
4. Unu, tuzu, kırmızı toz biberi karıştırıp, süzülen ciğerlerimizi baharatlı una bulayalım ve bir süzgeç yardımıyla fazla ununu silkeleyelim.
5. Az kızmış sıvı yağda çok kurutmadan pişirelim. Yağ çok kızgın olunca, pişmeden yanıyor ciğerler. Benim gözlemim öyle, yine de pişirme tekniği sizin 😉.
6. Kızarmış patates ile servis yapalım.
Kışlık Menemenlik
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 buçuk kilo yeşil biber
4 Kilo domates

Yapılışı:
1. Biberler ve domatesler güzelce yıkanıp temizlenir doğranır.
2. Ben biberleri ince ince doğruyorum ama domatesleri çok fazla küçük yapmıyorum.
3. Doğranan biberler geniş tencereye alınır yağda kavrulur.
4. İyice kavrulunca domatesler atılır .
5. Domatesler bi 10 dakika kadar duracak domatesler çok fazla ölmeyecek ona göre ayarlayın .
6. Daha sonra altını kapatın soğumaya alın soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atın.
Kolay Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
9 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şeker çarpılır ,daha sonra yoğurt, un, vanilya, kabartma tozu konularak iyice çırpılır ve tepsiye dökülür, ısıtılmış fırına verilerek 175 derecede pişirilir, tatlımız pişerken iki buçuk bardak su ile iki buçuk bardak şeker eriyene kadar karıştırılır, şerbetimiz pişmiyor şekeri elde karıştırarak iyice eritiyoruz, fırından çıkan sıcak kekin üzerine şerbeti döküp soğuması için kaldırıyoruz, iyice soğuduktan sonra hazırladığımız kremşantiyi üzerine sürüyoruz ve dilediğimiz gibi süsleyip dolapta soğumaya bırakıyoruz afiyet olsun 😊😊😊
2. Kolay Tatlı 28.06.2016 17:14 tarihinde güncellendi.
Dondurucuda Dikenucu Saklama
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar Dikenucu bitkisi

Yapılışı:
1. Dikenuçlarını Güzelce temizledikten sonra 2 cm boyunda kıyarız.
2. Sonra ocakta sapları biraz yumuşayıncaya kadar haşlanır, haşlanan diken uçları süzdürülür ve bol soğuk suyun içinde yarım saat bekletilir.
3. Sonra tekrar süzgeçe alınır ve poşetlere koyulup dondurucuda ki yerini alır.
4. İster bol soğanla kavurun, ister diblesini yapın hepsi müthiş lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Zeytinli Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
8 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz .
2. Sonrasında unumuzu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yoğurduktan sonra bir saat dinlenmesini bekliyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük bezeler halinde yuvarlayıp iç malzemesiyle doldurup yağlamış olduğumuz tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişiriyoruz evet poğaçamız hazır şimdiden afiyet olsun.
Pankek Kaşarlı Dürüm
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un (Akışkan olacak)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri mikser ile çırpıyoruz, katı bir kıvamda olmamasına dikkat edilmelidir.
2. Orta boy tavamızı yağ koymadan ateşte kızdırıyoruz.
3. Karışımımızdan çorba kepçesi ile 1, 50 kepçe tavamıza koyup güzelce yayıyoruz baloncuk olup biraz piştikten sonra çeviriyoruz
4. Diğer tarafını da pişirip tepsiye alıyoruz.
5. Sıcağıyla kaşar peynirimizi arasına koyup sarıyoruz, dilerseniz dilimleyebilirsiniz.Afiyet olsun. 🧀
Patlıcan Salatası (Közlenmiş)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet orta boy kemer patlıcan
2 adet domates
1 kuru soğan
1/3 demet maydanoz
Sıvıyağ
Tuz
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Patlıcanlarımızı köz tavamız da yumuşayana kadar ocakta közlüyoruz.
2. Ocaktan aldığımız patlıcanlarımızın dış kabuklarını soyuyoruz.
3. Küp küp doğrayıp karıştırma kabımıza koyuyoruz.
4. Üzerine küp küp doğradığımız iki adet domatesi ekliyoruz.
5. Kuru soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
6. Doğradığımız soğanları yıkıyoruz. Ve diğer malzemelere ekliyoruz.
7. Maydanozumuzu da ince ince doğradıktan sonra karıştırma kabına ekliyoruz.
8. Üzerine sıvı yağ tuz ve nar ekşisi ekleyip karıştırıyoruz. Servise hazır afiyet olsun 😋
Dukan Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
6 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
1 paket kabartma tozu
Portakal kabuğu rendesi veya tozu
Süt

Yapılışı:
1. Uzun yaz gecelerinde çayın yanında atıştırmalık arayanlar için kolay bir tarif geliyor. Öncelikle yumurta ve tatlandırıcıyı iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından süt hariç diğer malzemelerimizi ekliyoruz ve çırpıyoruz. Kek kıvamı alana kadar süt ekledikten sonra kalıp ya da borcamımızı çok az yağlayıp keki boşaltıyoruz. Ben portakal kabuğu yerine kış boyu yenen portakalların kabuklarından elde ettiğim tozu kullandım ama bulamazsanız limonlu veya sade de tüketebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 150°C de pişirip son 5 dk kızarması için 200°C ye alabilirsiniz. Afiyet olsun bol eksiler🍰
2. Dukan Portakallı Kek 09.07.2016 17:50 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Tuzlu Kek (Sucuklu Zeytinli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
1 tane kırmızı biber
Çeyrek sucuk
2 yemek kaşığı çökelek peyniri
7-8 tane tane siyah zeytin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. Derin bir kaseye ufak boyutlarda biber, zeytinler, sucuklar doğranır. Çökelek peyniri eklenir, karıştırılır.
2. Hamur hazırlama kabına yumurta, sıvıyağı, yoğurt eklenir, Çırpılır.
3. Üzerine sucuklu karışım dökülür, tekrar karıştırılır.
4. Ardından un, kabartma tozu, kuru kekik, pul biber eklenir.arıştırılır.
5. Fırın tepsisi yağlanır, tabanına çörek otu, susam serpilir.
6. Üzerine hamur dökülür. Üzerine tekrar çörek otu, susam serpilir.
7. Kekimiz önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun. :)
Bir Hamurla 3 Çeşit Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt ve su parmağı yakmayacak şekilde ısıtılır.Geniş bir kaba alınır. Şeker, tuz, maya ve sıvı yağ eklenir .Çırpıcı ile karıştırılır. Karıştıktan sonra yavaş yavaş un ilave edilir. Bütün unu iki, üç kerede dökmeyin .Yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yoğurun.Hafif ele yapışacak yumuşak bir hamur elde edince üzerini streçleyin.Eğer vaktiniz varsa bir-buçuk saat bekletin.Vaktiniz yoksa fırını 3-4 dk açın .Isındıktan sonra kapatın.Hamuru fırında bekleterek mayalandırın. Bu sırada poğaça malzemelerini hazırlayın.Beyaz peyniri ufalayın.Domates ve biber doğrayın.Kaşar peyniri rendeleyin.Pizza poğaça için gerekli malzemeleri ince ince doğrayın. Hamur mayalandıktan sonra çıkarıp bir kez daha yoğurun .Bu sırada elinize yapışabilir.Elinize un veya yağ sürerek bezelere ayırın. Bezeleri dörtte üçünü ufak, kalanı büyük olacak şekilde ayırın. Biberli poğaça için bezeyi yuvarlak şekilde açın ve kenarlarını bıçakla çizin.Orta kısma beyaz peynir koyup önce bir tarafı ardından diğer tarafı kapatın.Uçlarını birleştirerek şekil verin .Üzerine domates biber ekleyin. Kare poğaça için yuvarlak bir hamur açın .İçerisine kare şekilde kesilmiş 6 adet kaşar peyniri dizin ve kapatın.Elinizle şekil verin. Pizza poğaça için yuvarlak hamur açıp üzerine malzemeyi ekleyin. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizip 20-25 dakika bekleyin .Bir kez daha mayalansın. Mayalandıktan sonra bir yumurta sarısı sürün.Susam ve çörek otu serpin. Tepside mayalandıktan sonra 200 derecelik fırında sürekli kontrol ederek altlı üstlü pişirin. Altının tam kızarmasını beklemeyin .Hafif sarıya dönünce üst kısma alın.Benim fırınımda 9 dakika alt kısmı pişti. Yaklaşık 10 dakikada üst kısmı pişirdim. Afiyet olsun:)
2. Bir Hamurla 3 Çeşit Poğaça 01.03.2016 18:32 tarihinde güncellendi.
Basit Muzlu Muhallebili Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1, 5. Su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar bir güzel çırpıyoruz.
3. Daha sonra içine un ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri ekliyoruz.
4. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip bi güzel karıştırıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dk hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
6. 25 dakikanın sonunda çıkarıp kürdan yardımıyla kontrol edelim pişmişliğine göre kekimizi çıkarabiliriz.
7. Pişen kekimizi çıkarıp kürdanla üzerine delikler açıyoruz bir yandan da 2 su bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırıyoruz.
8. Ilık süt kekin her tarafına yayıyoruz.
9. Kekimizi sütünü çekmesi için kenarda 1 saate yakın dinlendiriyoruz.
10. Bu arada muhallebimizi hazırlıyoruz.
11. Vanilin ve tereyağ hariç diğer bütün malzemeleri tenceremize alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
12. Kaynayan muhallebinin içine vanilin ve tereyağını da koyup kısık ateşte 4-5 dakika daha pişiriyoruz.
13. Daha sonra muhallebimizin altını kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.
14. Kekimizin üzerine dildiğimiz muzları diziyoruz üzerine soğuyan muhallebimizi döküyoruz.
15. Ve hindistan cevizi ve damla çikolatayla dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Börek Tadında Patatesli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta(sarısı üzerine )
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru mara 10 gr
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru hazırlayın. Süt ve suyu ılıtın, içerisine mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Mayanız aktifleşsin sonra içine yağ ve yumurtanın beyazını ekleyip çırpın.
3. Üzerine azar azar un ekleyerek güzel bir kıvam alıp ele yapışmayan hamur olunca artık un eklemeyi durdurun.
4. Hamurunuzu üzerini streçleyerek dinlenmeye bırakın.
5. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. Sonra patatesleri haşlayın ,üzerine salça, azıcık sıvı yağ ,tuz ve doğranmış maydanozu ekleyin ezin.
7. Mayalanmış hamuru avuç içinizden daha büyük şekilde bezelere ayırın.
8. Ayırdığınız bezelerden alıp yağ ve merdane yardımı ile açın.
9. Açılmış hamurun üzerine patatesli harçtan sürün ve rulo yapın.
10. Rulonuzu bıçakla eşit parçalara ayırın ve fırın tepsisine dizin.
11. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede fırında kızarana dek pişirin.
12. Sıcakken servis ede bilirsiniz. Harika bir tarif gerçekten mutlaka deneyin derim❤Afiyet şifa olsun 🤗
Sakızlı Muhallebili Bisküvi Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket sakızlı muhallebi
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı toz şeker
2 paket petibör bisküvi sade veya kakaolu olabilir

Yapılışı:
1. Tencerimizi ocağa alıyoruz. Sakızlı muhallebiyi sütü irmiği şekeri ekleyip pişirelim.
2. Piştikten sonra bor cam veya tepsiye bisküvilerden dizelim.
3. Üzerine karışımdan döküp güzelce yayalım. Aynı şekilde 4 kat yapalım.
4. En üstüne kalan karışımdan döküp yayalım.
5. Çay süzgecine kakao döküp üzerine serpelim.
6. Damla çikolatamızı da serpip çilekleri dizelim. Pastamız hazır buz dolabında biraz bekletelim. servis edelim. Afiyet Olsun 😍￼￼￼￼￼
Muhallebi (Pastane Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
6 yemek kaşığı toz şeker
3 , 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Süt, ün, toz şeker ve nişastayı birlikte tencereye koyup kaynayana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca içine margarini ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Vanilyayı ekleyip koyulaşana dek pişiriyoruz ve kaselere servis edip üzerini süslüyoruz.
4. Soğuması için buzdolabına koyuyoruz soğuyunca servis ediyoruz.
Sebzeli Kabak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy havuç
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet charliston biber/köy biberi
2-3 diş sarımsak
4 adet orta boy kabak
3-4 dal dereotu
2 orta boy domates
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
Dilediğiniz miktarda tuz

Yapılışı:
1. Derince bir tencereye zeytinyağı alınır.
2. Soğanlar yemeklik doğranır, zeytinyağı ısınınca tencereye eklenir.
3. Soğanlar kavrulurken havuçlar yarım ay veya küp küp şekilde doğranır.
4. Soğanların rengi değişince havuçlar eklenir.
5. Biberler de aynı şekilde doğranıp havuç ve soğanla birlikte bir süre kavrulduktan sonra eklenir.
6. 2-3 dk. kavurduktan sonra salça ve sarımsaklar (küçük küçük doğranmış) ilave edilir. İyice karıştırılır.
7. Bir süre pişmeye bırakılır, o sırada kabaklar yarım ay şeklinde veya küp küp doğranır, birkaç dakika sonra eklenir.
8. Domatesler çok küçük doğranır, tuz, karabiber, şekerle birlikte ilave edilir.
9. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurduktan sonra malzemelerin yarısını biraz geçecek kadar sıcak su eklenir.
10. Tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
11. Kontrollü olarak yarım saat kadar pişirilir. Suyu çok azalırsa ve pişmeyen sebze kaldıysa su ilavesi yapılabilir.
12. Altı kapatılınca dereotu eklenir. Biraz soğuyunca isteğe göre yoğurtla servis edilir.AFİYET OLSUN =)
Sebzeli Tam Buğday Spagetti
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr tam buğday spagetti
1 kabak
1 havuç
1 soğan
1 turp
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:
1. Hafif ve lezzetli bir makarna:Kaynayan suyun içine makarnalar atılır. 10 dk haşlanır.Süzülür. Soğan piyazlık doğranır. Kabak, havuç, turp jülyen doğrayıcı ile doğranır. Sarımsak halka halka doğranır. Yağ konulan tavaya tüm malzemeler konur. Karabiber eklenir. 10 dk pişirilir. Süzülen makarna tabağa alınır. Üstüne de pişen sebzeler konur. Üstüne zerdeçal eklenir. Afiyet olsun!
2. Sebzeli Tam Buğday Spagetti 23.11.2015 17:48 tarihinde güncellendi.
Ton Balıklı Mısırlı Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 tane göbek ve ya kıvırcık salata
1 kutu mısır
1 kutu ton balığı
1 limon

Yapılışı:
1. Göbeği güzelce yıkayıp doğruyoruz. Tuz yağ ve limon ekleyip karıştırıyoruz. Ton balığının suyunu akıtıp salataya ilave ediyoruz.
2. Aynı şekilde mısırında suyunu akıtıp ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz mis gibi salatamız hazır. Afiyet olsun :)
Sarımsaklı Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarnanın 3/2 si
1 büyük kavanoz garnitür
5 kornişon turşu
3 çorba kaşığı mayonez
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Makarnamızı haşlayıp süzdükten sonra soğumaya bırakalım. Süzme yoğurt, mayonez, rende sarımsak ve diğer malzemeleri karıştıralım. Haşlanan makarnalarımızı da ekledikten sonra işlem tamam. Son olarak servis tabağımıza aldığımız salatamızın üzerine kızdırdığımız pul biberli zeytinyağımızı gezdirelim afiyet olsun 😋
2. Sarımsaklı Makarna Salatası 15.02.2016 20:06 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Revani Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı irmik
8 kaşık un

Yapılışı:
1. Şerbetimizi yapalım 15 dakika kaynatalım .Soğumaya bırakalım .
2. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
3. Sonra diğer malzemeleri katıp iyice çırpalım yağladığımız kare borcama döküp 180 °fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
4. Fırından çıkardıktan ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti dökelim . Dinlendirelim.
5. Tamamen dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker(klasik çay bardağı)
1 yumurta sarısı
Vanilya
1 paket toz halde krem şanti

Yapılışı:
1. Öncelikle kremayı hazırlayalım 👇 Kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın iyice karıştırın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
2. Ocaktan alın ve arada karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3. Kremşantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle 5-10 dk iyice çırpın.
4. Üstünü kapatıp buzdolabına kaldırın.
5. Pandispanya için 👇 Öncelikle yumurta beyazını mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
6. 1 kahve fincanı şekeri de ekleyip biraz daha çırpın ve kenara alın.
7. Yumurta sarılarını kalan şekerle çırpıp sıcak suyu çırparak yavaş yavaş ilave edin.
8. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. Yumurta beyazını parça parça sarıların içine ekleyin spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye güzelce yayın.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin benim fırınımda 10dk pişti çok tutmayın ki kurumasın.
12. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin ve başka bir yağlı kağıdın üstüne ters çevirip altındaki yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
13. Uzun tarafından yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bir havluya sarıp iyice soğuyana kadar bekleyin.
14. Soğuyan pandispanyayı uzunlamasına önce ikiye bölün sonra eninden keserek eşit 4 parçaya ayırın yani toplamda 8 parça olacak.
15. Hepsinin içine 1er kaşık krema sürüp 1 parça muz koyup rulo yapın.
16. Bir kaç saat buzdolabında bekletip İsterseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ❤️ ❤️ ❤️
Yoğurtlu Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet kabak
3-4 çiçek brokoli
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1, 5 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pul biber, nane
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Sebzeleri güzelce yıkadıktan ve kabuklarını soyduktan sonra olabildiğince küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı da incecik kıyın.
3. Bütün malzemeleri bir tencereye alıp üzerlerine 5 bardak sıcak su ilave edin ve orta ateşte sebzeleri haşlanmaya bırakın.
4. Diğer yanda yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice karıştırın.
5. Sebzeler haşlanıp yumuşayınca çorbanın suyundan bir iki kepçe terbiyeye karıştırın ve sonra ağır ağır ve karıştırarak çorbanın suyuna ilave edin.
6. Terbiyenin kesilmemesine dikkat edin.
7. Çorba kaynayana kadar aralıksız karıştırın.
8. O arada tuzunu ve karabiberini ilave edin.
9. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın ve üzerine zeytinyağında pul biberle nane yakıp servis yapın.Afiyet olsun :)