Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Köz Patlıcan Meze
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 adet patlıcan
Süzme yoğurt
1 kaşık normal yoğurt
Dilerseniz sarımsak

Yapılışı:
1. Patlıcanı ocakta iyice yumuşayana kadar közleyin.
2. Soğuduktan sonra küp küp doğrayıp ayrı bir kapta çırptığınız süzme ve normal yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. Üzerine zeytin yağında kızarttığınız kırmızı biber ve naneyi ekleyin.Afiyet olsun.
Kaldırık Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kaldırık
1 adet soğan
3-5 diş sarımsak
3-5 yumurta

Yapılışı:
1. Bir kilo kaldırıp ayıklanır ve doğranır düdüklü tencerede 45 dk haşlayın.
2. Haşlanan kaldırığın suyu süzülür.
3. Ayrı bir tavada yağı ilave edin ve doğranmış bir kuru soğan eklenir karıştırılır.
4. Suyunu çekip kavrulunca 2-4 diş sarımsak eklenir.
5. En son 3-5 yumurtayı kırıp bir iki kez daha kavrulur ve ateşten sıcak sıcak alınır Afiyet olsun
Tahinli, Fıstık Ezmeli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı kadar tuz
2 yemek kaşığı şeker
3-4 su bardağı un( kontrollü konacak)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza ılık su, süt, şeker, tuz, maya konulup karıştırılır.
2. Yavaş, yavaş un konulup yumuşak bir hamur elde ediyoruz( ele yapışan) elimizi yağlayarak undan elimizi kurtaralım.
3. Üzerini kapatıp sıcak bir yerde yarım saat bekletelim.
4. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Bir kabın içerisinde, fıstık ezmesi, tahin, şeker ve sıvı yağı 🛢 karıştıralım.
5. Mayası gelen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp, 5 eşit parçaya ayıralım.
6. Oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar açalım. Harcımızı da pay edelim, elimizle her yerine sıvayalım.
7. Harcını sürdüğünüz hamurlarımızı rulo şeklinde sarıyoruz ve ortasından bıçakla ikiye ayırıyoruz, elimizle kıvırıp iki ucu birleştiriyoruz.
8. Yağlanmış tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı ve pekmezli karışımdan sürüp, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
9. Üzerine fırça yardımıyla biraz bal 🍯 sürüyoruz.
Biberli Kaşarlı Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tane çarliston biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tane yumurta
3 diş doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1. 5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Zeytinyağında küp küp doğranmış çarliston biberi kavuralım.
2. Doğranmış sarımsak ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
3. Son olarak yumurtayı kıralım pişene kadar karıştıralım ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyince ocaktan alalım.
4. Üzerine çörek otu serpelim.Afiyet Olsun
Ev Yapımı Muhteşem Kemalpasa
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2, 5 çay bardağı un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır cıvık bir hamur elde edilir.
2. İsteğe göre 1/4 çay bardağı un ilave edilebilir.
3. Elde çok oynanmadan yuvarlak şekil verilir.
4. 180 C derecede kemal pasalar kızarana kadar pişirilir.
5. Kemal paşalar pişerken şerbet için bir kaba şeker ve su alınır,şeker eriyene kadar karıştırılır. (kaynatılmaz)
6. Pişen kemal paşalar fırından çıkar çıkmaz şerbet üzerine dökülür,üzerleri bir tepsi ile kapatılır. Zaten 35-40 dk için de bütün şerbeti çekecektir.Ben biraz büyük porsiyon yaptım kemal paşalarımı.Büyük boy 13 tane kemal paşam çıktı.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Dilerseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz
Nane Limon Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım limon
2 çay kaşığı nane
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına çok faydası olan bu çay her türlü mide rahatsızlığına iyi gelir
2. Limonumuzu güzelce yıkadıktan sonra cezveye sıkalım .Kabuklarınıda doğrayalım .Üzerine bir su bardağı su koyup kaynatalım .Sonra naneyi de ekleyip bir iki taşım kaynatıp süzelim .Şekerini ayarlayıp içebilirsiniz.Şifa olsun.
3. Nane Limon Çayı Tarifi 09.02.2016 13:46 tarihinde güncellendi.
Buğday Dövmesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo Buğday
Yarım kilo Et
Salça
Su
Yağ

Yapılışı:
1. Buğdayı 2 buçuk saat pişiriyoruzEtide sulu yağlı salçalı pişiriyoruz yarım saat 😊
2. Buğday Dövmesi 10.10.2016 21:44 tarihinde güncellendi.
Şipşak Tarçınlı Un Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yoğuralım ,yumuşak ele yapışmayan güzel bir kıvam elde edeceğiz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
3. Hamur bitene kadar aynı işlemi devam ettirelim.
4. Daha sonra bir çatal alıp tarçına batıralım ve yuvarladığımız hamurun üzerine hafifçe bastıralım.
5. Tekrardan çatalı tarçına bulayıp aynı yere gelecek şekilde hafif serpelim ki tarçın izini belli ettirsin .
6. Aynı işlemi bütün hamurlara uygulayın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir .
7. Yaklaşık 25 dk kadar daha sonra fırından çıkarılarak soğuması beklenir afiyetle de yenir. 😙😙😄😄😄😄💚❤💙💛💜
Prensesimin Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ceviz unu (Cevizi rondoda çekerek elde ettim)
1 şeker kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı pekmez
Aldığı kadar esmer un
1 çimdik karbonat

Yapılışı:
1. Yumurta sarısı tereyağı yoğrulur .
2. Pekmez ,ceviz unu ,esmer un ve karbonat eklenip yoğrulur ele yapışmayan hafif sert bir hamur yapılır.
3. Şekil vererek 150 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirilir￼.
Oğlak Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 kiloluk oğlak
5 bardak pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuşüzümü
2 baş soğan
Oğlağın ciğeri, böbrekleri kalbi
Yeni bahar, karabiber, tuz
5 bardak sıcak su

Yapılışı:
1. Oğlağın içindeki sakatatları çıkarılır temizlenir dışı güzelce tütsülenir .İçi dışı güzelce yıkanır süzülür sığacağı bi leğenin içine yarım litre sütun içinde bir gece bekletilir. Ertesi gün tekrar yıkanır suyu süzülmesi için kevgire alınır .Salça, sıvı yağ ,salça, tuz, sos yapılır oğlağın hertarafina sürülür .İç pilav için ciğer, böbrekler kalp küçük küpküp doğranır yıkanır süzülür. Sıvıyağda önce dolmalık fıstık sonra soğan sonra ciğerler sonra yıkanan süzülen pirinç kavrulur sonra 5 bardak sıcak su ,kuşüzümü, yeni bahar, kara biber, tuz koyup karıştırılır suyu çekene kadar pişirilir yarım saat demlendirilir. Demlenen pilav oğlağın içine doldurulup dikilir .Büyük bi tepsiye koyulur üzerine önce yağlı kağıt sonra alüminyum folya güzelce kapatılır fırında 3 saat pişirilir
2. Oğlak Dolması 13.06.2016 01:28 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Tavuklu Patates (Lezzetli mi Lezzetli Harika Sulu Yemek)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet soğan
6 adet orta boy patates
1 tavuk göğsü (tavuk büyükse 2 ye bölebilirsiniz)
3, 4 yemek kaşığı garnitür
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı tuz
1 litre su

Yapılışı:
1. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Salçasını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz küp küp doğradığımız patatesleri ve tavuk göğsünü de ekleyip bir güzel salçayla karıştırıyoruz.
3. İyice karıştırdıktan sonra üzerine kekik kimyon ve tuzumuzu ilave edip 1 – 2 karıştırdıktan sonra suyumuzu ekiyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
4. Patatesler yumuşayıp pişmeye başladığında altını kısık ateşe getirip garnitürü ekliyoruz biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.(Tuzunu kontrol edip arzuya göre ilave edebilirsiniz kaynatırken ) Afiyet olsun 🤗🤗
Melemen (Sucuklu,Yumurtalı,Kaşarlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 domates
8-10 adet sivri biber
4 adet yumurta

Yapılışı:
1. Tavaya yağımızı koyuyoruz kızınca biberi koyup pişiriyoruz .
2. Biberler buruşup pişince kızarınca sucukları koyup 1-2 dakikada beraber pişince üzerine domates eklenir.
3. 2 yada üç parçaya bölünmüş sarımsaklarda konur pişirmeye bırakılır .
4. Kısık ateşte pişer domatesler pişip kıvama geldiyse üzerine kaşarlar konur.
5. Hafif karıştırılır kaşarlar eriyince reyhan üzerine az serpilir 5 dk dinlendikten sonra AFİYET OLSUN.
Güveçte Patatesli Kaşarlı Sucuk (Kahvaltılık)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet patates
2 adet kırmızı kapya biber
Sucuk
1 kuru soğan
Pul biber
Kekik
Tuz
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Kahvaltınıza renk katacak harika bir lezzet.Kuru soğanı ve kapya biber, doğrayalım sıvı yağda hafif kavuralım içine doğranmış sucuğu katıp biraz kızartalım patatesi küp doğrayıp ilave edelim ve kızartalım tuzunu pul biberini ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım.Güveç kaplarına paylaştıralım üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirinden koyup fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
2. Güveçte Patatesli Kaşarlı Sucuk (Kahvaltılık) 27.07.2016 19:11 tarihinde güncellendi.
Erişteli Yeşil Mercimek Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yeşil mercimek
1. 5 su bardağı erişte
3 su bardağı yoğurt
Mayonez
4 diş sarımsak
Dereotu
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak mercimeği ve erişteyi tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Piştikten sonra soğuması için bi kenarda bekletiyoruz.
3. Mercimek ve erişte soğurken bi kapta yoğurt sarımsak ve mayonezi karıştırıyoruz.
4. İçine doğradığımız dereotunuda ekleyip soğuyan mercimek ve erişteyi yoğurtlu kaba döküp bi güzel karıştırıyoruz.
5. Diğer yandan ocakta tavaya yağlarımızı koyup eritiyoruz pulbiberide ekledikten sonra salatamızın üzerine döküyoruz. Servise hazır afiyet olsuuuunn 😋
Çikolatalı Frambuaz Rüyası
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü:18-20 cm

Yapılışı:
1. Uygun bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve un alınır.
2. Karıştırılarak pütür kalmayacak şekilde pişirilir. Ocaktan alınır.
3. Sıcağıyla vanilya ve yağ eklenip karıştırılır. Arada karıştırılarak oda ısısına gelmesi beklenir.
4. Brownie için yağ ve çikolata birlikte benmari usulü eritilir. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
5. Yumurtaların akları mikserle kar haline getirilir.
6. Ayrı bir yerde yumurta sarıları şeker ile birlikte yaklaşık beş dakika mikser ile çırpılır.
7. Ardından soğuyan çikolata-yağ karışımı içerisine aktarılır ve spatula yardımıyla karıştırılır.
8. Un eklenip homojen olana kadar karıştırılır. En son kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve havası söndürülmeden yavaşça karıştırılır.
9. Pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba hamur boşaltılır. Üzerine frambuazlar serpilir. Üzerlerine hafif bastırılır.
10. En üst kısma oda ısısında soğumuş puding ilave edilir ve kaşıkla yayılır.
11. Kaşık yardımıyla kenarlardan içeri doğru 2-3 yerden brownie hamuru ile puding alt üst edilir. Puding ile hamurun birbirine geçmesi için.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Pişen pasta oda ısısına geldiğinde üzerine pudra şekeri serpilip servis edilmeye hazırdır.Afiyet olsun.
Akşam Yemeği İçin Karışık Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo dana eti
yarım kilo havuç
6 tane patates
sıvı yağ
Üzerine kaşar rendesi
Tuz
Bir kaşık salça

Yapılışı:
1. Etimizi ince küp küp doğranır. Kaynatıp ilk suyunu döküp tekrar su koyup pişene kadar pişirilir. Havuç patates doğranır. Yağda kızartılır.  Borcama alınır etimizde borcama koyup üzerine bir kaşık salça, biraz tuz ve iki bardak su koyup orta ateşte küçük ocağın gözünde suyu çekene kadar pişirilir. Suyu çekince kaşar rendesi eklenip eriyince sıcak servis yapılır.
2. Akşam Yemeği İçin Karışık Et Sote 04.01.2016 21:27 tarihinde güncellendi.
Arnavut Ekmeği (Kravayçe)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg un
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı yoğurt suyu
Yarım paket yaş maya
1 paket kabarma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
ılık su

Yapılışı:
1. Un ,yumurta ,yoğurt,maya ,şeker, tuz ,kabartma tozunu büyük bir kaba alınır .
2. Ilık suyla kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edilir .
3. Hamur yoğururken sıvı yağ eklenir ve yoğrulmaya devam edilir .
4. Yoğrulan hamur üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır .
5. Yoğrulan hamur 2- 3 saat mayalanmaya bırakılır hamur kabardıkça yoğrularak havası alınır ( Ben 3 defa yaptım) .
6. 2 saatin sonunda mayalanan hamur tepsiye alınır ve elimizle hafif bastırarak tepsiye yayılır. (tepsinin altına un serptim yapışmasın diye)
7. 1 kasık unla su karıştırılıp ekmeğin üzerine sürülür ve 20 dk kadar daha mayalanır.
8. Öncede ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 -35 dk pişirilir(Ben fanlı bölümde pişirdim) ekmek pişerken kabuk tuttuğunda parlaklarımızla ekmeğe delikler açılır . (bu ekmeğin içinin daha iyi pişmesini sağlar)
9. Yarım saat piştikten sonra derece 170 dereceye indirilir be 15 dk daha pişirilir. Afiyet olsun😊
Ağızda Dağılan Çörekotlu Misket Kurabiye (112 Adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı çörek otu
Un (6 su bardağı un kontrollü eklenecek )

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına un ve çörek otu hariç diğer malzemeleri döküp güzelce karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur oluncaya kadar unu ekleyip yoğuralım.
3. Hamurunuz ele yapışırsa biraz un ekleyebilirsiniz.
4. Üzerine çörek otunu döküp güzelce harmanladıktan sonra içinden misket büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
5. Fırın tepsisine hepsini dizelim ve yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 180°de pembeleşinceye kadar pişirelim.
6. Fazla pişirirseniz kurabiyelerinizin tadı acı olur onun için kontrol etmeyi unutmayın.
7. Fırından çıkarınca yumuşak olacaktır biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋🍵Kolay Gelsin Afiyet Olsun🙋 ❤
Çankırı Yaren Güveci
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr iri doğranmış dana eti
3 adet domates
3 adet patlıcan
12 -15 adet arpacık soğanı
7 adet sivri biber
7-8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Etlerimizi Isınan güvecimize ekliyoruz ve etlerimiz suyunu sarıp çekene kadar kavuruyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra tuz, sıvı yağımızı, arpacık soğanlarımızı ve sarımsağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve salçamızı ve biraz sıcak su ekliyoruz.
3. Bu sırada patatesimizi patlıcanımızı domatesimizi soyup iri şekilde doğruyoruz.
4. Etlerin üstüne önce patates sonra patlıcan biber ve domates sırasında güvecimize ekliyoruz.
5. Üstüne tereyağımızı baharatlarımızı ve Sıcak suyumuzu ekliyoruz.
6. Güvecimin ağzını folyoladım ve kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 1 saatte pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun 😇
Tam Kıvamında Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım bardak pirinç
2 bardak yoğurt
5 bardak sıcak su
1 yumurta
yarım yemek kaşığı un
tuz
sıvı yağ
kuru nane

Yapılışı:
1. Pirinci 2 bardak sıcak suyla tencereye alalım. Suyunu iyice çekene kadar ara sıra karıştırarak kaynatalım. Pirinçler kaynıyorken büyük bir karıştırma kabının içinde yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpalım. 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş karışıma dökelim ve sürekli karıştıralım. Bu karışımı pirinçlerin üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan 1-2 dk sonra altını kapatalım. Yağı ısıtıp naneyi yakalım ve çorbanın üzerine dökelim. En son tuzunu atıp iyice karıştıralım. Afiyet olsun.
2. Tam Kıvamında Yoğurt Çorbası 29.11.2015 17:54 tarihinde güncellendi.
Ev Yapımı Hamburger Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 -6 adet hamburger ekmeği
4-5 adet patates

Yapılışı:
1. Köftemizi güzelce yoğuralım. Şekiller verelim ve fırında yağlı kağıt serilmiş tepsi de 200 derece pişirelim.
2. Hamurger ekmeklerini keselim. Arasına marul, köfte, halka domates dilimleri, üzerine kornişon turşu ve ketçap mayonez sıkalım. Yanına da kızarmış Patatesle servis yapalım
Cevizli Avakado Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Bir tutam roka
Bir tutam semiz otu
Yarım haşlanmış mısır
1 adet avakado
3 adet yeşil soğan
Üzerine ceviz

Yapılışı:
1. Sırayla roka, semiz otu, mısır, avakado, yeşil soğan doğranır.
2. Üzerine ceviz gezdirilir.
3. Soğuk sıkım zeytinyağı limon tuz karışımı ilave edilir. Afiyet olsun
Değişik Bir Kabak Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet orta boy yeşil kabak
yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanacak 2 katına çıkacaktır)
1 diş sarımsak sarımsak
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
1 avuç ceviz
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları eşit şekilde soymadan doğrayıp kızartalım. Bu esnada yeşil mercimeklerimizi haşlayalım.
2. Haşlanmış mercimek, sarımsak, yoğurt, ceviz, tuz, mayonez ve yoğurt ile nefis bir salata elde edelim.
3. Sıra sunumda, kabakları görselde ki gibi tabağa dizelim. Tam ortasına salatayı dökelim ve üzerine dereotunu incecik doğrayıp koyalım. ceviz ve pul biber ile süsleyelim.Sunuma hazır. İnanın çok nefis ve çok hafif bir salata özellikle tavsiye ediyorum sevgiler ❤
Yoğurt Yatağında Kabak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet havuç
Süzme ve normal yoğurt (göz kararı koydum)
Maydanoz
Dereotu
Sarımsak
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Çok lezzetli bir tarif oldu tavsiye ederim.Kabakları ince ince boydan kestim kızarttım ,havlu peçetenin üzerine koydum ,daha sonra 1 adet kabağı küp küp kestim kızarttım, kızarttığım küp kabakları borcamın altına koydum, üzerine sarımsaklı yoğurt yaptım ve dereotu doğradım karıştırdım. Sonra havuçları zeytinyağında kavurdum soğuduktan sonra içine maydanoz doğradım ben biraz yoğurdu süzdüm katılaştırdım çünkü ev yoğurduydu çok sulu olduğu için süzdüm biraz katı olmalı ki kabakların arasına koyduğumuzda akmasın diye sonra sardım onları tek tek yoğurtlu kabağın üzerine koydum. Afiyet olsun :)
2. Yoğurt Yatağında Kabak Sarması 12.06.2016 13:30 tarihinde güncellendi.
Kolay Akılı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pasta keki (connex)
4 paket krem şantiye

Yapılışı:
1. Kekin her iki tarafı sütle nemlendirilir alt kata kakaolu krema veya krem şantiye sürülür pastanın üstüne kakaolu krema yada krem şantiye ile kapanır pastanın üstüne kakao tozu eklenir veya eritilmiş çikolata sosu döküle bilir krem şantiye ile süslemeler yapılabilir buzdolabında dinlendirilen pasta servise hazırdır. Afiyet olsun.
2. Kolay Akılı Pasta 21.05.2016 17:52 tarihinde güncellendi.
Favori Lahana Salatam (Coleslaw Salad)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük lahananın yarısı
1 kuru soğan veya 2-3 arpacık soğan
1-2 havuç
4 yemek kaşığı sulu yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi

Yapılışı:
1. Lahanayı mümkün olduğu kadarıyla ince kıymaya çalışın. Havucu rendeleyin.
2. Diğer malzemeleri kasede karıştırıp lahana ve havucun üzerine dökün, karıştırın.
3. Küçük bir tencerede kaynar suda soğanı/soğanları bir kaç dakika haşlayın, soğuduktan sonra dilimleyin ve salataya ekleyin.
4. Salatayı bir kabın içerisine alıp bir gece veya bir kaç saat buzdolabına dinlendirin.
5. Her türlü yemeğin yanına yakışan, güzel bir salata :) Afiyet olsun!
Butik Kurabiye ( Doğum Gününden )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram oda ısısında margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
2 buçuk 3 su bardağı un
Vanilya veya tarçın kullanılabilir

Yapılışı:
1. Oda ısısında ki margarin ve pudra şekerini derin bir kaba alıyoruz ,iyice karıştırıp diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz, buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Buzdolabında dinlenen hamur un serpip üzerine fırın kağıdı koyarak pürüzsüz bir şekil elde etmek için Merdane ile parmak kalınlığında açıyoruz kullanacağımız kalıp ile kesip fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz, ben oğlumun doğum gününe uygun olsun diye araba ve kalp şekilleri kullandım ve hamur fırına verilmeden kurabiye çubuğu takıp 170 derece fırında 15- 20 dakika pişiriyoruz ,rengi açık olsun kullanacağımız şeker hamurunu nişasta ile açarak ben yine fırın kağıdı ile açtım nişasta rengini değişmesin diye ince açarak aynı kalıplara kesip bal şerbeti ile fırından çıkan kurabiyelere yapıştırıyoruz.
2. Butik Kurabiye ( Doğum Gününden ) 07.11.2015 19:45 tarihinde güncellendi.
Ton Balıklı Sezar Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 paket zeytinyağlı ton balığı
1 adet göbek salata
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil kapya biber
2 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 (yarım) limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1. Göbek salatamızı yapraklarına ayırıp yıkayalım.
2. Bir kaseye istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
3. Biberleri yıkayalım ve tohumlarını ayıklayıp ince uzun şeritler halinde doğrayalım.
4. Biberleri de ekleyelim.
5. Ton balığını yağıyla beraber ekleyelim. Mayonez, hardal, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştıralım. Afiyet olsun💞
Yaza Hazırlık :) 1 Portakal 1 Limonla 2 Litre Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet portakal
1 adet limon
1. 5 su bardağı toz şeker
2 litre su (500 gr daha arttırılabilir)

Yapılışı:
1. 1 Portakal ve limonu güzelce yıkayıp doğrayın varsa çekirdeklerini çıkarın buzdolabı poşetine koyun donmasını bekleyin.
2. Bu şekilde yapın bolca saklayın yaza ve ramazana kolaylık olsun.
3. Dolaptan çıkınca 5-10 bekletin sonra robota alın şekeri ve 1 su bardağı kadar su ekleyin.
4. Robottan güzelce çekin kalan suyu ilave edin güzelce karıştırın.
5. İnce süzgeçten geçirin varsa üzerine beyaz tülbent koyun ve süzün mis gibi limonatanız hazır. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun ❤️
Yumuşak Lavaş
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım yemek kaşığı instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Üzerine tereyağ sürerek cayın yanında yemesi mükemmel oluyor başlayalım.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
3. Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirin. Zamanınız varsa 1 saat te olabilir. Dinlenen hamuru bezelere ayirip un atıp acın tavada veya sac da pişirin sıcakken üzerine yağ sürün afiyet yiyin 🥞🥞👍😋
Unlu Kabak Mezesi (Harika Bir Tat)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 büyük boy kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2-3 diş sarımsak
3 dal dereotu (bir tutam)
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Kabaklar yıkanır, rendelenir. 2 yemek kaşığı zeytin yağında 2 yemek kaşığı un hafif kavrulur. Kabaklar tavaya alınır. Üzerine tuz serpilir.
2. 5-10 dakika kabaklar diriliğini kaybedene kadar çevrilir (kabak unla özleşir anlarsınız olduğunu). Tadına bakıp, gerekirse tuz atabilirsiniz az daha.
3. Son olarak ezilmiş sarımsak ve doğranmış dereotunu ilave edip, karıştırdıktan sonra ocaktan alırız.
4. Üzeri için, 2 yemek kaşığı zeytin yağını kızdırdıktan sonra pul biberi ekleyip, hemen altını kapatıyoruz (biberin yanmasını sevmiyorum, sadece kırmızılığı hafif yağ geçsin yeterli). Cevizle istediğimiz gibi süsleyip, sosunu döküyoruz. Afiyet olsun :)
Dondurucuda Kestane
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kestane
Dolap poşeti

Yapılışı:
1. Kestaneleri yıkayıp biraz suda bekletelim ,15 dakika filan kurtları varsa çıksın diye sonra suları süzülene kadar bekletelim, isterseniz peçete yardımıyla kurutulabilir ıslak koymayalım poşete ,buz tutar ,kuruttuktan sonra poşete koyup dondurucuya atalım, bu kadar basit ben dondurucudan çıkarır çıkarmaz kesip hemen fırına atıyorum çok güzel oluyor ,dolap kokusu olmuyor, afiyet olsun.
2. Dondurucuda Kestane 09.11.2015 13:41 tarihinde güncellendi.