Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tel Şehriye Çorbası (Pratik Ve Lezzetli)
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı salça
1 adet tavuk bulyon
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Sıvı yağımızı tenceremize koyup salçamızı ekliyoruz.
2. Bir iki kavurup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz.
3. İyice karıştırıp içerisine bulyonumuzu 4 parçaya kırıp atıyoruz.
4. Şehriyelerimizi de ilave ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp şehriyelerimiz şişip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. 1 çay kaşığı tuz ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍
Pufidik Mantar Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket  kabartma tozu(üzerine bir kaç damla limon suyu)
1 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı su
3 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dakika, beyazlaşana kadar çırpılır. Sıvıyağ ve su eklenir karıştırılır.
2. Vanilya eklenir, karıştırılır.
3. Üzerine limon suyu damlatılmış kabartma tozu eklenir, en son un yavaş yavaş elenerek eklenir ve karıştırılır.
4. Hamur ikiye ayrılır, bir parçasına kakao ve 3 yemek kaşığı su eklenir karıştırılır.
5. Beyaz kısım, kalıba yerleştirilmiş kek kapsüllerine alınır, üzerlerine kakaolu kek karışımı da koyularak 180 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun ☺☺
Kıtır Hamuruyla Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta 1 i tam ve diğeri sadece beyazı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Çeyrek su bardağı zeytin yağı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi (dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
Sosis
Yeşil biber
Sucuk
Yeşil ve siyah doğranmış zeytin
Küp doğranmış domates
Kaşar peyniri
Domates sos için
200 gr dometes rendesi
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Sarımsak (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk olarak şeker maya süt ve ılık suyumuzu yoğurma kabına alalım 15 dk ağzı kabalı bekletelim.
2. Sonra maya kabardiktan sonra içerisine yumurtaları ekleyelim.
3. Daha sonrada zeytinyağını ilave edelim. Sonra tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
4. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alınca üzerini kapatalım ve 1 saat mayalansın.
5. Bu aşamada pizzanın malzemelerini doğrayabilirsiniz.
6. Hamur kabarinca orta büyüklükte bir beze alarak merdaneyle un serperek orta büyüklükte hamuru açalım Ne çok ince nede çok kalın .
7. Sonra üzerine domates sosunu.Biber zeytin ve domatesi,sucuk sosis ve en son kaşar peynirini her yerine gelicek şekilde serpelim.
8. 200 derecelik fırında peynir kızarıncaya kadar pişirelim Afiyet olsun.
Sebzeli Palamut
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg yuvarlak doğranmış palamut
2 çok büyük domates ( 4 küçük)
2 büyük mor soğan
1 kapya
2 yeşil biber
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Yapılışı:
1. Palamutları yıkayalım. Kuruyunca arkalı önlü tuzlayalım. Geniş teflon tavanın en altına halka halka doğradığımız soğanlarımızı yerleştirelim. Sebzeleri ayrı ayrı az tuzlayalım. Üstüne palamutları koyalım. Üstüne biberleri iri iri doğrayıp koyalım. Üstüne domatesleri az iri şekilde doğrayıp koyalım. Sarımsakları ikiye bölüp aralarına koyalım. En üstüne sos malzemelerini karıştırıp her yerine gelecek şekilde dökelim. En üste maydanoz doğrayıp koyalım. Tavamızın ağzını kapatıp 30 dk kısık ateşte pişirelim. Servise hazırdır.
2. Sebzeli Palamut 28.09.2016 20:03 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Sebzeli Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 yemek tabağı karışık tam buğday
Makarna makarnayı haşlamak için su
1 havuç ince uzun doğranmış
Yarım patlıcan çizgili soyulmuş ince uzun doğranmış
1 tane kırmızı ve yeşil taze biber
2 diş sarımsak minik doğranmış
1 küçük domates rendesi
4 kaşık zeytin yağı
1 parça tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış
Yarım çay kaşığı pul biber ve karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk 2 kaşık zeytin yağı ile kavrulur.
2. Tüm sebzeler 2 kaşık zeytin yağı ile baharatlarla kavrulur.
3. Makarna haşlanır.
4. Kavrulan tavuk, sebzeler, makarna karıştırılır. Afiyet olsun!🥰🍜
Brokoli Tarhana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 Küçük brokoli
1 Küçük kabak
Tarhana
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Su
Tuz, karabiber, nane
İsteğe göre sarımsak

Yapılışı:
1. Brokoli ve kabak bir arada az su ile haşlanır. Ayrı bir yerde tereyağında salça biraz kavrulur. Su ilave edilip tarhana eklenir ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Baharatlar eklenir. Brokoli, kabak suyu süzülmeden, üzerine tarhana da eklenerek blender ile ezilir.Tarhana çorbası seven çocuklara sebze yedirmenin başka yoludur bu çorba.
2. Brokoli Tarhana Çorbası 25.02.2016 08:42 tarihinde güncellendi.
Kolay Saray Lokumu(Margarinsiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 vanilin
1 paket krem şanti (75 gr)

Yapılışı:
1. Bu tarif hem çok kolay hem az malzemeli hem de margarinsiz. Umarım beğenirsiniz.1 litre sütün içinden 1 su bardağı sütü krem şanti için kenara ayırıp krem şanti yapıp dolaba koyun dinlendirin. Geri kalan tüm malzemeleri tencereye alıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Eğer çok cıvık olursa çok az daha un ekleyebilirsiniz. Ancak çok olmasın yoksa sararken çatlar ya da az olursa cıvık olur rulo yapamazsınız. Bir tane büyük fırın tepsinin içine çok kalın olacak şekilde hindistan cevizi dökün her yerine. Az olursa toplanmaz, tepsiye yapışır. Sıcak sıcak hemen tepsiye akıtıp üzerini kaşık yardımıyla yayın ama çok dikkat edin yoksa kalkar. Yaydıktan sonra 15 dk normal buzdolabında bekletin. Sonra üzerine krem şantiyi sürüp büyük dilimleyin(dikdörtgen) ve rulo olarak sarın ve 1 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
2. Kolay Saray Lokumu(Margarinsiz) 04.05.2016 20:40 tarihinde güncellendi.
Beyaz Peynirli Su Böreği Tadında Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka
250 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
Kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Peynirler küçük küçük doğranır yada elinizle ufalayın, yıkanan maydanozlar ince ince doğranır ve peynirlere eklenir.
2. Pul biber eklenir karıştırılır.
3. Yufka arası için olan malzemeler çıprma kabında iyice çırpılır.
4. Tepsiye iki yufka serilir .
5. Üzerine hazırlanan harç gezdirilir.
6. Peynirler eklenir yufkanın üzerine.
7. Eşit şekilde dağıtılır, yufkanın üzerine kalan iki yufka ile üzeri kapatılır.
8. Bıçak ile dilim dilim kesilir ve kalan harç dökülür.
9. Üzerine susam yada çörek otu serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 🌺🌺🌺
Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 büyük baş soğan
1 adet havuç (iri)
1 adet patates(orta boy)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğanı kup kup doğrayın. Havucu ve patatesi rendeleyip hazırlayın.
2. Tencereye yağı ve soğanları atıp biraz kavurun. Sonra havuçları ve patatesleri ekleyip bir iki kere onları da karıştırın.
3. Mercimeği, sıcak suyu ve tuzunu ilave edin. Düdüklüyü kapatıp kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha orta ocakta yüksek ateşte pişirin.
4. Sunum yapmadan önce blenderdan geçirip kıvam almasını sağlayın. Sosunu hazırlayıp çorbanın üstüne dökün. Çok kıvamlı gelirse sıcak suyla inceltin.
Çilekli Sütlü İçecek
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 adet çilek
Vienetta çikolatalı dondurma (Herhangi sütlü yada kakaolu dondurmada olur)
Yarım litre süt

Yapılışı:
1. Çilekler ayıklanıp yıkanır .Blenderin içine konur biraz çekilir.
2. 2-3 yemek kaşığı dolusu dondurmada içine konur ve çekilir.
3. Kıvamını biraz acmak için azar azar süt eklenir ve tekrar blenderden çekilir.
4. Şimdi bardaklara boşaltılır çilek veye krem şanti ile süslenir.Afiyet olsun
Zeytinli Pancarlı Bostana
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane salatalık
1 tane biber
1 tane kuru soğan
2 tane domates
1 tane kırmızı pancar
Tanelenmiş nar
1 kase taze zeytin
Biraz maydanoz
Limon
Nar ekşisi
Pul biber

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler minik doğranır, limon suyu, nar ekşisi, pul biber ve tuzla karıştırılır, servisten yarım saat önce yapılmalı ki biraz suyunu salsın ,yaz mevsiminde içine buz atılabilir.
2. Zeytinli Pancarlı Bostana 05.01.2016 15:42 tarihinde güncellendi.
Limonlu Kereviz Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 adet kereviz
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
Yarım limon
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kerevizimizi ve taze sap kısımlarını temizleyelim.
2. Zeytin yağı koyduğumuz tenceremize soğanı, havucu ve patatesi yemeklik doğrayalım hepsini kavuralım kendi suyunda bir miktar pişirelim.
3. Yarım limon suyu sıkalım kahve gözünde 30 dakika pişirelim. 🤗Pratik lezzetli harika bir kış yemeği özellikle bebekler bu tarife bayılıyor🐥
Dışı Kıyır İçi Yumuşak Portakallı Şam Kurabiyesi(Hazır Alınmış Gibi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı
3 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1, 5 su bardağı toz şeker
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 küçük çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı zerdeçal(şart degil ama ben kullandım)
4-5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Portakalı yıkayıp rendenin ince tarafı ile rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Karıştırma kabına yumurta, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri alıp mikserle çırpalım.
3. İçine yoğurt, portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı alıp karıştıralım.
4. Unu bardak bardak ilave edelim.
5. Üçüncü bardaktan sonra unu kontrollü ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
6. Hamurdan parça alıp yuvarlayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim, toz şeker serpelim.
9. Üzerini bıçakla artı şeklinde çizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Çilekli Kupta Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo çilek
1 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:
1. Krema için; süt, un, nişasta vanilya karıştırılır. Krema kıvamını alana kadar kısık ateşte pişirilir. Pişen krema arada karıştırılarak soğutulur. Soğuyan kremaya köpürtülmüş şanti eklenerek çırpılır. Kupların altına yulaflı bisküvi serilip üzerine krema ve çilek ilave edilerek kuplar doldurulur. Dolapta dinlenen tatlılar servis edilir. AFİYET OLSUN.
2. Çilekli Kupta Tatlı 10.05.2016 07:36 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Sucuklu Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 orta boy patates
Sucuk (istenilen miktarda, ben 1 çay bardağına yakın kullandım)
Kaşar peynir
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Patatesler soyulup, yıkanır ve küp küp doğranır. Sıvı yağ tavaya alınır, patatesler eklenir ve kapağı kapatılarak kavrulmaya bırakılır. Arada karıştırmayı ve tuz eklemeyi ihmal etmiyoruz :) Sucuklar küp küp doğranır. Patatesler yumuşayınca sucuklar eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Sucuklar yağını bıraktıktan sonra baharatlar eklenip karıştırılır. Son olarak da kaşar peynir katılarak eridikten sonra ocaktan alınıp servis yapılır. Afiyet olsun :)
2. Kahvaltılık Sucuklu Patates 01.10.2016 17:10 tarihinde güncellendi.
Kaygana (Taze Soğan Ve Dereotlu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı sut
1 su bardağı su
2 yumurta
Un
Tuz
Çeyrek demet dereotu
4- 5 adet taze soğan

Yapılışı:
1. Su, süt ,yumurta ve tuzu bir kapta çırpıyoruz, ardından unu yavaş yavaş ilave ederek ve çırparak karıştırmaya devam ediyoruz, karışım yoğun ancak akışkan kıvamda (kek kıvamı gibi) olana dek un eklemeye devam ediyoruz, ardından dereotu ve taze soğanları da ince ince doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.
2. Teflon bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavayı kızdırıyoruz ve karışımdan bir kepçe dökerek yayıp altlı üstlü pişiriyoruz her yeni kepçede 1 yemek kaşığı yağ ilave ediyoruz
3. Benim evde taze soğan ve dereotum vardi siz istediğiniz gibi değiiik şeylerde ilave edebilirsiniz maydanoz peynir gibi afiyet olsun :)
4. Kaygana (Taze Soğan Ve Dereotlu) 30.12.2015 16:49 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Ispanak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 demet ıspanak
1 havuç
4 kaşık sıvı yağ
10 su bardağı sıcak su
2 kaşık pirinç

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanak yıkanır minik minik doğranır. Ben büyük büyük doğradığım için hafiften blenderden geçirmek zorunda kaldım. O yüzden mümkün olduğu kadar minik doğrayalım. Havuç rendelenir sıvı yağda önce havuç sonra ıspanak çok az kavrulur. Ardından sıcak su ve pirinç eklenir ve pişmeye bırakılır. O sırada terbiye malzemeleri derince bir kapta çırpılır ve ıspanaklar pişince tencerenin altı kapatılıp kenara alınır çorbadan terbiyenin içine 1 kepçe koyulur hızlıca terbiye çırpılır aynı işlemle 4-5 kepçe daha terbiyenin içerisine çorbadan eklenir ,terbiye sulu kıvama gelince yavaşça tencerenin içine dökülür ve bu seferde tenceredeki çorba hızlıca karıştırılır ,bu şekilde çorba kesilmeyecektir. Ilındırarak yapılırsa yumurtada yoğurtta kesilmez. Ardından tencere kısık ateşte ocağa alınır ve kaynayıncaya dek karıştırarak pişirilir. Altını kapatmadan 1 dk kadar öncede tuzu ilave edilir. Afiyet olsuun.
2. Havuçlu Ispanak Çorbası 08.12.2015 15:33 tarihinde güncellendi.
Mercimek Çorbası (Tam Kıvamlı Lokanta Usulü)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (isteğe göre)
5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe göre)

Yapılışı:
1. İki yemek kaşığı sıvı yağda, doğranmış soğanlar hafifçe çevrilir.
2. Üzerine patates ve havuçlar eklenir.
3. İyice yıkanmış ve suyu süzülmüş 1 su bardağı mercimek ve 1 yemek kaşığı salça ilave edilir.
4. Üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenerek, karıştırılır. Sebzeler yumuşayana kadar, kısık ateşte pişirilir.
5. Sebzeler pişince, el blenderı ile iyice ezilir. Tuz, karabiber, kimyon baharatlar eklenir.
6. Sos tavasında, tereyağı kızdırılır ve içine kırmızı toz biber, nane eklenir.
7. Hazırlanan sosu, isterseniz tencereye döküp çorbanızın tamamına karıştırabilirsiniz. isterseniz de benim gibi, servis sırasında kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz.
8. Bir dilim limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuklu Kabak Beğendi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
600-700 gr göğüs yada incik
1 adet soğan
1 diş sarmısak
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 kaşık karışık salça
Tuz karabiber kekik zeytinyağ
Su

Yapılışı:
1. Tavaya bir miktar zeytinyağ alıp yemeklik doğradığımız soğanı sarımsağı ekleyip kavuralım.
2. Kuşbaşı tavuk etini ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim sonra biber ve domatesi ekleyelim.
3. En son salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurup 1 bardak sıcak su ekleyelim.
4. Pişen yemeğe en son tuz baharatını atıp kenara alalım. Kabakları rendeleyip suyunu avcumuzda sıkalım az zeytinyağ ile soteleyelim.
5. Tencereye tereyağını alıp eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar yakmadan kavuralım sütü ekleyip hızlıca karıştıralım.
6. Kıvam alan beğendiye sote kabağı kaşar peynirini tuz karabiberi ilave edip biraz daha pişirip ocaktan alalım.
7. Servis tabağına önce beğendiyi üzerine tavuk soteyi ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
Kahveli Bisküvili Parfe
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir paket kakaolu bisküvi
1 tepeleme tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt
1 su bardağı fındık kırığı (ceviz de olur)
1 paket çikolata sosu
Çikolata sosu için süt (paketteki miktara göre)

Yapılışı:
1. Öncelikle çikolata sosumuzu paketteki tarife göre hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ara sıra karıştıralım ki kabuk tutmasın.
2. Sonra iki poşet krem şantiyi iki bardak soğuk sütle iyice çırpıyoruz.
3. Bu aşamada (çırparken) bir tepeleme tatlı kaşığı kahveyi ekliyoruz.
4. Ardından bisküvileri çok fazla minik olmayacak şekilde kırıp krem şantinin içine koyuyoruz.
5. Kaşıkla iyice karıştırıp borcama döküyoruz. Buzlukta en az 2 saat dinlendiriyoruz.
6. Servis esnasında çikolata sosunu döküp üzerine bolca fındık kırığı döküyoruz.
7. Servis etmeden önce bir 15-20 dakika bekletirseniz daha rahat kesebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
Çocuklarıma Ev Yapımı Hamburger
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo tavuk tüm but (Kıydırın )
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına tavuk kıymasını ve diğer tüm malzemeleri ekliyoruz sarımsağı havan da ezip katıyoruz ve yoğuruyoruz ve az yağda kızartıyoruz.
2. Hamburger ekmeğini hazır aldım arasını açıp köftesini kattım üzerine ketçap, mayonez, domates, kornişon, kıvırcık kattım yanına patates kızartması ile servis yaptım.Siz istediğiniz malzemeyi katabilirsinizAfiyet olsun 🤗👍
Frambuaz Çikolatalı Şipşak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
Yarım bardağı frambuazlı çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Un ve çikolata hariç diğer malzemelerimizi yağımız dağılana kadar karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuza çikolatamızı da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
4. Hazır olan hamurumuzdan toplar yapıp aralıklı olarak tepsiye dizelim kabaracağı için birbirine yapışmasın.
5. Isıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif renk değiştirene kadar 20 – 25 dakika pişirelim.
6. İlk aşamada yumuşak gelebilir size durdukça kıvam alacaktır. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis edebiliriz.AFİYET OLSUN 😊 😊
Sarımsak Soslu Kesme Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2. 5 su bardağı doğal kesme makarna
2. 5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
Maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnamızı tencerimize koyuyoruz.
2. Ardından suyunu ekliyoruz kaynatıyoruz, piştikten sonra makarnamızı süzüyoruz.
3. Derin bir kapta yoğurdumuzu çırpıyoruz.
4. Temizleyip ince kestiğimiz sarımsakları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Üzerine yoğurtlu sosumuzu döküyoruz.
6. Makarnamızı servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
10 Dakikada Fırında Tavuk Pirzola (Çok Pratik)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 adet tavuk pirzola
1 büyük soğan
2 adet kapya biber
3 diş sarımsak
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kekik
Karabiber, tuz ,pulbiber ,kimyon

Yapılışı:
1. Soğanları piyazlık doğrayıp sarımsağı eziyoruz.
2. Biberleri julyen doğruyoruz.
3. Patates ve tavuk hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
4. Patatesleri elma dilim doğrayıp tavukla birlikte karışımın içine ekleyip sosa iyice buluyoruz.
5. Fırın kabına aktarıp 200 dercede 30 dk pişiriyoruz.
6. Tek kapta kolayca hazırlayabileceğimiz yemeğimiz servise hazır. afiyet olsun:)
Beşamel Soslu Tavuklu Krep Bohça
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Krep hamuru olacak kadar un (9-10 yemek kaşığı yaklaşık)

Yapılışı:
1. Öncelikle krepi hazırlıyoruz, Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
2. Teflon tavayı ısıtıyoruz, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişiriyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz. iç malzeme için, soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz, tavuğu da ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Salçayı ekliyoruz 5 dk daha kavurup garnitürü tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alıyoruz.
5. Bir kase üzerine krepi alıyoruz. (boyut büyük olmasın)İç malzemeden koyup bohça şeklinde katlıyoruz. (isterseniz altını kürdan yardımıyla kapatabilirsiniz ama takmasanız da ters çevirip koyduğunuzda dağılmıyor)Tepsiye ters çeviriyoruz.
6. Tüm kreplere aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Beşamel sos için: Tereyağı, sıvı yağ ve unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
8. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
9. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırıyoruz.
10. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutuyoruz.
Yoğurtlu Enfes Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük Göbek ( salata)
1 kutu mısır
2-3 salatalık
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı Mayonez
Kuru baharat( salata sosu ) veya dereotu / nane vs. Tuz

Yapılışı:
1. Salata sever arkadaşlarım burdaysa bu değişik Salatayı mutlaka sevecektir.İster akşam yemeğinin yanına ister mangal yanına enfes bir Tarif. Buyrun Mutfağa.Musmutlu sağlıklı Günleriniz olsun. Mutlu Neslice🍒
2. İlk önce göbeği yıkıyoruz ve kurutuyoruz.Elimizle küçük Parçalara bölüp bir kaba koyalım. İçine salatalık doğrayalım ve süzmüş olduğumuz mısırı ekleyelim.Diğer yandan yoğurdu iyice çırpalım içine mayonezi ve baharatları katalım.Şimdi sosu salataya dökelim. Afiyet olsun!
3. Yoğurtlu Enfes Salata 26.05.2016 18:06 tarihinde güncellendi.
Nefis Portakallı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 fincan süt
1 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip keki hazırlıyoruz.
2. Yağlanmış borcama döküp 180 derece fırında pişiriyoruz.
3. Fırından çıktıktan sonra üzerine 1 su bardağı sütü döküyoruz.
4. Kreması için süt, şeker, nişasta ve un ile kremayı hazırlayıp piştikten sonra krem şanti ve tereyağını ilave edip kremayı hazır ediyoruz.
5. Kremayı kekin üzerine döküp portakallı sosu hazırlıyoruz.
6. Bunun için portakal suyu, limon, şeker ve ayrı bir yerde açtığımız un ve nişastayı ilave edip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Eğer kıvamı sulu olursa ayrı bir yerde açtığımız nişasta ve suyu ilave edip kıvamı katılaştırabilirsiniz.
8. Sosu da kekin en üst katına döküp dolapta bir gece bekletip servise sunuyoruz. Afiyet şeker olsun ❤️🥰
Milföy Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
12 adet milföy hamuru

Yapılışı:
1. Buzluktan çıkardığımız milföyleri biraz bekletip fazla çözdürmeden kare kare keselim. İç harcı içinde kıymaya soğanı sarımsağı ,maydanozu minik minik doğrayalım, tuz, karabiber ve pulbiberi de atıp iyice harmanlayalım. Hazırladığımız kıymalı harçtan milföylerin içine koyup mantı gibi sıkalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim, üzerinin sosu için yoğurda sarımsakları ezip iyice çırpalım, servis tabağına aldığımız milföylerin üzerine gezdirelim, küçük bir tavada tereyağı nane tuz ve pulbiberi eritip yoğurdun üzerine gezdirelim afiyet olsun.
2. Milföy Mantısı 11.10.2015 12:02 tarihinde güncellendi.
Elmaya Kar Yağdı
Kategori: diğer

Malzemeler:
250g margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır unu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini kulak memesi kıvamında gelene kadar yoğurun, 10 dakika dinlendirin.
2. Elmaları rendeleyip suyunu elinizle biraz sıkın, cevizi çok hafif dövün, geri kalan iç malzemeyle birlikte karıştırın.
3. Bekleyen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp açın, üçgen ya da istediğiniz başka şekillerde kesin, arasına iç harcı koyun.
4. Hafif ısıtılmış fırında beyaza yakın bir kızarıklıkta pişirin.
5. Üzerine sıcakken pudra şekeri serpin, afiyet olsun..
Fındık Ezmeli Kurabiye (Çok Misafir İçin İdeal)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçine sürmek için fındık ezmesi
Kenarları için kıyılmış fındık

Yapılışı:
1. Klasik kurabiye hamuru gibi bütün malzemeleri( fındık ezmesi ve fındık hariç) bir kaba koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
2. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bir merdane yardımıyla açalım. Hamur ne çok kalın olsun ne de çok ince.
3. Gerekli kalınlığa geldiğinde bir çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar yapalım tepsiye dizelim. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
4. 180 derece fırında pişirelim. Dikkat edelim hamur çok fazla renk değiştirmesin. Altları hafif renk değiştirince pişmiş demektir.
5. Fırından çıkartıp soğuyan kurabiyelerin alt tarafına fındık ezmesini sürelim diğer kurabiye ile üzerini kapatalım. Kenarlarına da fındık ezmesini sürüp kıyılmış fındığa bulayalım.Afiyet olsun :)