Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Frambuazlı Cheescake Müthiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi rondodan geçirilmiş
100 g erimiş tereyağı (yarım su bardağı)

Yapılışı:
1. Önce yağ ve bisküviyi iyice karıştırın ve yağlanmış kelepçeli kalıba (26 cm) tabanına döküp güzelce bastırarak yayın.
2. Kreması için quark ve şekeri iyice çırpın kremayı ekleyin, az karıştırın.
3. Un, nişasta ve vanillini ekleyip karıştırın en son teker teker yumurtaları ekleyip çok az karıştırın ve kalıba dökün.
4. Kalıbın etrafını  iki kat folyolya sarın ve bir kaba su koyup fırının altına koyun.
5. Bunları çatlamaması için yapıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin, yaklaşık 45 dk- 1 saat kontrol edin, soğumaya bırakın.
7. Sosu için frambuazı tencereye alın.
8. Blenderdan geçirip püre haline getirin .
9. Şeker ve nişastayı ilave edip sosu hazırlayın ve ılımaya bırakın, pasta soğuk sos ılık olunca üstüne dökün ve bir gün buzdolabında bekletin. Afiyet olsun
Kereviz Salatası Yapımı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
orta boy kereviz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:
1. Kerevizi soyup rendeliyoruz ardından sarımsakları da soyarak rendeliyoruz. Yoğurdu ve mayonezi karıştırarak hepsini derin bi kapa alıp iyice harmanlıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine isteğe bağlı ceviz veya maydanozla süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
2. Kereviz Salatası Yapımı 09.02.2013 12:03 tarihinde güncellendi.
Bebek Pankeki (9+)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 ml hazırlanmış devam sütü
1 yumurta sarısı
2, 5-3 yemek kaşığı pirinç unu(kıvamı koyu olacak şekilde kontrollü ekleyiniz)
1 adet taze kırılmış rendelenmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Çay kaşığı ucuyla çok az karbonat

Yapılışı:
1. Pirinç unu hariç tüm malzemeleri çırpın.
2. Pirinç ununu yavaş yavaş ilave edin. Koyu bir kıvam alana kadar ekleyin. Benim pankekim 2, 5 kaşık aldı. Sizin kullandığınız yumurta ve sütün kıvamına göre değişir.
3. Hazırladığınız pankek hamurunu yanmaz yağsız bir tavaya 1 kaşık olacak şekilde dökün.
4. Göz göz olunca tersini çevirin. Hamur bitene kadar devam edin.
5. Yaklaşık 8 minik pankek çıkıyor. Pekmez ile yedirebilirsiniz. Kahvaltı için çok besleyici bir tarif.Bebeklere afiyet olsun.
Kahvaltılık Pancake
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı+ yarım silme yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri bir çırpma teliyle çırpalım. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri de ekleyip çırpalım. Yapışmaz bir tavayı ocağa alalım orta ateşte ısıtalım. Dibine fırça ile çok az sıvı yağ sürelim. Bir kepçe yardımıyla istediğimiz büyüklükte pancakelerimizi dökelim. Pişirdikten sonra süsleyerek veya süslemeden servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Kahvaltılık Pancake Tarifi 21.05.2016 12:19 tarihinde güncellendi.
Tereyağlı Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un (Benimki bu kadar aldı siz 1 bardaktan sonra dikkatli ekleyin)

Yapılışı:
1. Oda ısısında yumuşayan tereyağını yoğurma kabına alalım.
2. İçine un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice birbirine yedirin.
3. Daha sonra içine unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamuru yapın. İster benim gibi şekil veya sevdiğiniz şekli verebilirsiniz
4. Önce 150 derece de 10 dakika pişirin.
5. Daha sonra 180 derecede alın. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilıdıktan sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 😉🤗
Çayın Yanına Enfes Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı un denk geliyor)
Çörek otu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuralım.
2. Ardından çörek otunu da hamura ilave edip biraz daha yoğuralım.
3. Hamuru 4 parçaya bölüp uzunca yuvarlayalım ve bıçak yardımıyla bir parmak genişliğinde keselim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Paskalya Çöreği (Nefis Bir Lezzet )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 adet yumurta
125 gr margarin ( oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler sırasıyla maya, su, şeker öncelikli olarak ve daha sonra yumurta, margarin, tuz, mahlep ve unu ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edilip 1 saat mayalandırılır.
2. Mayalanan hamur önce 2 bezeye, daha sonra 4 ve en son 8 bezeye ayrılır.
3. Daha sonra bu 8 parçada 4 ’e bölünür. Yanı toplamda 32 parça hamurumuz olacak.
4. Tezgaha unu serpiyoruz bir bezeyi 3’ e keserek örgü şekli verelim.
5. Tepsimize bu şekilde yaparak düzelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek fındık parçalarını serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun
Kuru Çaylı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kuru çay
1, 5 tatlı kaşığı granül kahve
1, 5 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın sarısı (beyazı dışına)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sıvı yağ, erimiş margarin, hindistan cevizi ve kuru çay bir kapta karıştırılır. Granül kahve ve pudra şekeri başka bir kapta iyice ovalanarak inceltilip diğer karışıma eklenir. Ardından toz şeker bir yumurtanın sarısı ve kabartma tozu eklenir. Un yavaş yavaş eklenir normal kurabiye kıvamına gelene kadar karıştırılır. Biraz toplaması zor bir hamur oluyor endişelenmeyin 😊hamur kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra findığa batırıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servise hazır müthiş kurabiyeleriniz😊afiyet olsun.
2. Kuru Çaylı Kurabiye 23.12.2015 23:38 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Yumurta (Demir Deposu Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr. ıspanak
2 ya da 3 yumurta (arzuya göre arttırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr kıyma
Küçük boy soğan
2-3 dilim pastırma
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (acı ya da tatlı)

Yapılışı:
1. Ispanaklı harç; Yağımıza soğanımızı küp küp doğrayıp kavuruyoruz, ardından (önceden kavurduğum) kıymamızı katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
2. En son ıspanaklar, tuz ve baharatları koyup pişiriyoruz.
3. Ispanaklar pişince pastırmalarımızı minik minik kesip karıştırarak pişiriyoruz ve harcımız hazır.
4. Yumurtalarımızı bir çırpma kabına koyup çırpıyoruz ve tuzunu ekliyoruz.
5. Küçük bir tereyağını ekleyip kızdırıyoruz ve çırpılan yumurtamızı tavaya döküyoruz pişiriyoruz.
6. Pişen yumurtamızı servis tabağımıza alıp üstüne ıspanaklı harcımızı döküp, servise hazır hale getiriyoruz.
7. Kıyma, pastırma ıspanakla birleşince, yumurtayla tüketimi demir emilimini artırıyor.
Sodalı Bohça Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yufka
100 gram erimiş margarin
1 şişe soda
İç malzemesi isteğe göre peynir ya da patates

Yapılışı:
1. İlk yufkamızı masamızın üzerine seriyoruz.
2. Geniş bir kapta bir şişe sodamızı ve erimiş margarinimizi güzelce karıştırıyoruz.
3. Yufkamızın üzerine bu karışımdan sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı seriyoruz.
4. Aynı karışımdan sürüyoruz. Üzerine üçüncü yufkamızı seriyoruz. Bu kata da karışımımızdan sürüyoruz.
5. Yufkalarımızı göz kararınca kare parçalara bölüyoruz.
6. Ortalarına iç malzememizden koyuyoruz. Daha sonra bohça gibi kapayıp, kat yerleri alta gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
7. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve çok az su karıştırıp sürüyoruz. (çıtır çıtır olması için) İsteğe göre susam ve çörek otu serpip 180 derece ısıttığımız fırınımıza atıp üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Çayınızın yanına hoş bir ikram olabilir…
Kahraman Maraşın Arap Tavası Evde Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg patlıcan 😊
750 gr kıyma
4 adet kuru soğan
15 tane sivri biber, çarliston kırmızı biber karışık
10 tane domates
Yarım baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber pul biber göz kararı 😊
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları sotelik doğrayın, tuzlu suda bekletin ,biberleri ,soğanları ,sarımsakları ve patatesi de küçük küçük doğrayın ve tepsiye yayın sonra patlıcanları sıralayın😊kıymamızın içine pul biber karabiber ve tuz atıyorum, ben karıyorum,sonra ufak ufak patlıcanların üstüne düzlüyorum ,en üste domatesleri serpiyor ve 1 bardak suda erittiğimiz biber salçasına tuz ve karabiber pul biber atıp karıştırıyorum ve üstüne döküyoruz 😊arzuya göre kıyma yarım kg koyulabilir size kalmış. Benim tarifin 15 kişilik siz az veya çok yapabilirsiniz😊AFİYET OLSUN😊😊😊
2. Kahraman Maraşın Arap Tavası Evde Yapımı 30.06.2016 12:56 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Puf Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1, 5 şu bardağı süt
1 çay bardağı sıvıya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Yarım paket yaklaşık 1 tatlı kaşığı
Un

Yapılışı:
1. Merhabalar, sizlerle bugün çok lezzeti😋 ve pratik⏲ bir tarif paylaşacağım görüntü ve lezzet açısından da çok beğeni alan bir tarif sizlerin de beğeniceğine eminim👍❤. Öncelikle sütü ılıtılıp, diğer malzemelerde ilave edilerek ele yapışan kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edilir ve yarım saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye el yardımı ile yayılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ile süslenir. 1 saat kadar üzeri kapanıp tepsi mayası yaptırılır. Kabaran hamur 200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.😘Afiyet olsun. 😋
2. Yumuşacık Puf Çörek 15.08.2016 17:27 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kuru Fasulye
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2.5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
100 gr kıyma
sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
salça
tuz
pulbiber
karabiber

Yapılışı:
1. Düdüklü tencereye yağımızı dökelim, kuru soğanı küp küp doğrayarak sıvı yağda az kavuralım.
2. Kıymayı da ekledikten sonra ikisini beraber kavuralım.
3. Daha sonra kuru fasulyeyi, salça ve baharatları ilave edelim.
4. 4-5 bardak sıcak suyu da ekledikten sonra tenceremizi kapatalım, 20 dk pişmeye bırakalım.  Afiyet olsun…
Cheese Nutella Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gr nutella
400 gr labne peynir
100 gr tereyağ
250 gr başak bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvi ufalayalım. İçine erimiş tereyağ ve iki yemek kaşığı nutella karıştıralım. Kek kalıbı kelepçeli olandan yada arzunuza göre bir kaba yayalım ve üstüne iyice bastırarak ve kenar kısımları biraz daha üste taşacak şekilde bastıralım, bardak altı kaşık nasıl uygun görürseniz buzluğa kaldıralım. Karıştırma kabına labne peyniri ve nutellayı bosaltalım, içine arzuya göre ne yakışacağını düşünüyorsanız ilave edebilirsiniz, kuruyemiş kuru üzüm vs. mikserle hızlı bir şekilde karıştırıp buzluktan kabı alıp üzeriine boşaltalım. Güzelce yayalım, hemen yemek istıyorsanız 15 dk buzlukta kaldıktan sonra 1 saat de buzdolabının alt bölmesinde olmak suretiyle 1,5 saat sonra hazır normal de alt kısımda durursa 2 veya 3 saat sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Cheese Nutella Kek 07.01.2016 23:54 tarihinde güncellendi.
Fırında Kuzu Kaburga
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kuzu kaburga
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet domates

Yapılışı:
1. Merhabalar,Kurban etlerini kullanma zamanı geldi:)
2. İlk olarak etleri 1 gece önceden marine etmeliyiz. Bunun için bir kaba yarım soğanın suyunu sıkıp zeytinyağı, süt ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. İçerisine kaburgaları da ekleyip sosa buluyoruz ve dolapta 1 gece bekletiyoruz.
3. Yemek aşaması ise gayet basit;Isıya dayanaklı bir kaba 1 adet soğan ve 5 diş sarımsağı diziyoruz. Üzerine marine edilmiş kaburgaları ekleyip 2 adet yuvarlak doğranmış domatesi üzerine diziyoruz. Bir miktar suyu da ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1saat pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
4. Fırında Kuzu Kaburga 20.09.2016 19:20 tarihinde güncellendi.
Su Böreği-Şipşak (Yumurtasız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yufka
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
50 gr eritme katı yağ
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1/4 (çeyrek) demet maydanoz
150 gr beyaz peynir
Tuz

Yapılışı:
1. Süt ılıtılır, yoğur ve erittiğimiz yağ ile karıştırılır harç yapılır.
2. Yufkaları ortadan 2 ye keserek fırça yardımı ile, harç tüm yufka ya sürülür.
3. Başka bir kasede karıştırdığımız peynir ve maydanozu, koyarak kestiğimiz yöne doğru yuvarlayarak sıvı yağ ile yağlanmış tavamıza ortadan başlayarak yerleştirelim.
4. Tümünü tavamıza yerleştirip üzerine hafifçe elimizle bastırarak tavamıza tam oturmasını sağlıyoruz.
5. Üzerini geçecek kadar su ilave edip(tuz da katılım) ,üstünü kapatıp suyu çekmesini bekleyelim(10 dk) .
6. Fazla gelen suyu süzüp kısık ateşte çevirerek pişirelim.
Enfes Karışık Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
9-10 adet orta boy önceden haşlanmış patates
2 orta boy soğan
1 bağ marul
2 adet havuç
Tuz-Karabiber-Yağ-Pulbiber-Nane
1 adet limon

Yapılışı:
1. İlk olarak patateslerimizi küpten biraz daha küçük şekilde doğrayalım.
2. Soğanları uzun uzun jülyen şekilde patateslerin üzerine doğrayalım.
3. Havuçlarımızı rendeleyelim.
4. En son marullarımızı bol suyla yıkayalım ve onları da doğrayalım.
5. Tüm baharatlarımızı ekleyip en son limonu ve yağı katıp güzelce karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun.
Krem Şanti Dolgulu Kabarık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
2 kabartma tozu
3 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şanti ve çikolata sosunu yaparak soğumaya bırakıyoruz.Kekin Yapılışı; Yumurta ve şekeri mikserin hızlı ayarında yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyerek karıştırıyoruz. Sonrasında yaptığımız karışıma yavaş yavaş ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Margarinle yağladığımız kalıba alarak 160° de 40 dakika boyunca hiç açmadan pişiriyoruz. Daha sonra kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kek soğuduktan sonra arasını açarak taban kısmının ortasını kaşık ile oyuyoruz. Oyduğumuz kısma krem şanti doldurarak üstünü kapatıyoruz. Üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebilirsiniz.
2. Krem Şanti Dolgulu Kabarık Kek 31.07.2016 23:28 tarihinde güncellendi.
Nefis Domates Tavası Gaziantepimin
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yazdan buzluğa konulmuş 1 poşet domates ve doğranmış biber
2 tane soğan
1 kilo et
Baharatlar
Yağ, tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle et tencerede az tuz ve az su ile iyice pişirilir.
2. Suyu çekene kadar sonra yağı konur öylede kavrulur.
3. Sonra soğanı soğan pişmeye yakın da biberi atalım oda öyle kavrulduktan sonra da domatesi konur.
4. Baharat yani karabiber kırmızı biber az bişey de kimyon konur ve iyice pişme si beklenir et pişmiş se altı kapanır yemeğimiz hazır afiyet olsun
Teremyağlı Ispanaklı Sufle
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr ıspanak
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı terem yağ sıvı
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Yapılışı:
1. Ispanaklar yıkanmış kurutulmuş ıspanakları doğrayın.
2. Bir tava al soğanı al kavur ıspanağı ekle kavurun.
3. Söğüt sonra bir kap al 3 yumurta alıp çırpın.
4. Terem sıvı peynir unu ekle karıştırın yağlanmış tepsiye boşaltın yaydırın yumurta sürün.
5. 170 derecede  30 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra en son kaşar rendesi üstüne eriyinceye kadar fırında kalacak.
Fındıklı Tahinli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı dışına)
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yeterince un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru hazırlıyoruz. Bir kaba süt, yağ, yumurta, şeker, tuz, maya konur ve karıştırılır.
2. Üzerine un ilave edilerek, yumuşak bir hamur elde edilir ve ağzı kapalı yarım saat bekletilir.
3. Mayası gelen hamurdan bezeler alınır. Oklava ya da merdaneyle açılır.
4. Üzerine her tarafına gelecek biçimde tahin gezdirilir.
5. Üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar şeker serpilir ve fındık serpilir.
6. Hamur tekrar açılır ve diğer iç malzemeli hamurun üzerine konur.
7. Aynı şekil iç malzeme konur, tekrar hamur açılır ve diğer hamurun üzerine konur.
8. Ardından 3 parmak kalınlığında dikine kesilir.
9. Kesilen hamur iki ucundan tutulup, biri sağa biri sola kıvrılır.
10. Sonra da kendi etrafında dolanıp, yuvarlak sarılır ve tepsiye yağlı kağıt üzerine dizilir.
11. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
12. 15-20 dk tepsi mayasından sonra, 180 derecede fırına sürülür.
13. Pişince çıkarılır ve servise hazır edilir.
Susamlı Yumurtalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Susam
Çörek otu
İstendiği kadar ekmek
Margarin

Yapılışı:
1. Yumurta ve sütü karıştırıyoruz, güzelce çırpıyoruz.
2. Dilim yaptığımız ekmekleri 3 parçaya bölüyoruz.
3. Başka bir tabağa susam ve çörek otunu karıştırıyoruz.
4. Yumurta ve süte ekmekleri batırıyoruz.
5. Sonra ekmekleri susama batırıyoruz.
6. Isınmış tavanın üstüne yağımızı sürüyoruz.
7. Ekmekleri koyuyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz.
8. Pişince alıp, afiyetle yiyoruz.
Balkabaklı Çıtır Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı rendelenmiş balkabağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hceviz
5 adet yufka
1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı:
1. Kabağı, şekeri ve cevizi bir kaba alarak karıştıralım.
2. Ardından yufkanın tamamına gelecek şekilde azar azar serpiştirelim.
3. Yufkayı rulo şeklinde saralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürelim.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
5. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💜
Bol Köpüklü Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 tatlı kaşığı nescafe clasic
3 tatlı kaşığı toz şeker
10 yemek kaşığı ılık su

Yapılışı:
1. Şeker nescafe ve ılık sütü bir kavanoza koyuyoruz. Cezvemize iki fincanlık süt koyuyoruz .Sütümüz kaynayana kadar şişedeki karışımı hızlıca sallıyoruz. Tamamen köpük olana kadar. Daha sonra köpüğü iki fincana eşit miktarda pay edip üzerlerine kaynar süt döküyoruz .Afiyet olsun:)
2. Bol Köpüklü Kahve Tarifi 20.01.2016 08:46 tarihinde güncellendi.
Kadayıflı Tavuk Göğsü ( 1/2 ölçü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 kahve fincanı şeker
1, 5 kahve fincanı un
40 gr margarin
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce margarin eritilir ve un kokusu çıkana kadar kavrulur daha sonra süt ve şeker eklenir karıştırılarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır sonra vanilya da eklenerek mikserle çırpılır. Kadayıflarımızı da bir tavada az tereyağ koyarak kavrulur. Kavrulan kafayıflardan borcamın dibine az bir şey serpilir fındıkta eklenebilir sonra tavuk göğsü üzerine dökülür kalan kadayıf üzerine serpilir ve fındık da konulabilir ben biraz üzerine ve dibine ekledim. Verdiğim bu ölçü küçük borcam için yarım ölçü yaptım.
2. Kadayıflı Tavuk Göğsü ( 1/2 ölçü) 08.06.2016 19:12 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Leziz Muffinler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Yarım bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. İlk olarak muffinimizin hamuru için gerekli tüm malzemeleri un hariç çırpıcı bir tel yardımıyla karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu yavaşça ekleyerek kek hamurunda bir tık daha yoğun bir kıvam elde ediyoruz.
3. Ayrı bir kapta iç harcı için domates, kırmızı, yeşil biber, salam, sucuk, peynir çeşitleri, maydanoz, biraz tuz (ama hamuru içinde tuz koyacağımız için çok koymayalım) neler koymak istiyorsak hepsini küp küp doğrayıp karıştırıyoruz.
4. İki harcı birleştiriyoruz ve muffin kalıplarımızı yağlayıp kalıbın yarısını çok az geçecek şekilde paylaştırıyoruz.
5. Daha sonrasında üzerine bir tutam susam ve çörek otu koyuyoruz. ( isteğe bağlı)
6. Kabarma payını düşünerek fazla koymayalım.
7. 180° önceden ısıttığımız fırında kek yapar gibi kabarıp pişmesini bekliyoruz.
8. Üstleri kızardığında bıçak yardımıyla kontrol edip fırından alıyoruz.
Enfes Ev Yapımı Yoğurt
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 litre doğal süt
3 yemek kaşığı yoğurt mayası

Yapılışı:
1. Öncelikle doğal süt bulabiliyorsanız güvendiğiniz bir yerden alınız.
2. Sütünüzü bir tencere alınız 3 taşım kaynatınız.
3. Tencerenin üzerine bir tahta kaşık koyunuz.
4. Tahta kaşık taşmasını önleyecektir ve mutlaka tahta kaşıkla karıştırınız.
5. İlk yarım saat köpürene kadar üç sefer tabi ki iyice kaynasın ateşi en yüksek olan da olsun.
6. Tabii bu arada sık sık karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
7. Yarım saatten sonra kısık ocağa alıp en kısıkta tam bir saat kaynatıyoruz bu sütün içinde eğer varsa suyun buharlaşmasını sağlıyoruz ve kapağını asla kapatmıyoruz.
8. Son aşamada kaymaklı istiyorsak eğer arada altını daha çok açıp kapatıyoruz ki her köpürdüğünde kaymak oluşacaktır bunu istediğimiz kadar üzeri kaymak tutana kadar tekrarlayabiliriz.ben ekstra tam 10 dakika bununla uğraştım.
9. Daha sonra bir tepsinin üzerine küçük bir havlu örtüyoruz tencereyi üzerine bırakıyoruz etrafını da sofra örtüsü ile kapatıyoruz.
10. Üzerine tahta kaşık koyuyoruz düz bir şekilde ve onun üzerine ince bir bez atıyoruz.
11. Sütü evin sıcak bir köşesine hiç sarsmayacağımız şekilde bırakıyoruz.
12. Sütümüz ılıyınca serçe parmakla kontrol ediyoruz eğer ki 6 veya 7 saniyede parmağını sıcaklığa dayanıyorsa mayalanmaya hazırdır.
13. 3 kaşık yoğurdu muzu sütün ortasından bir pencere açıyoruz oradan da yaklaşık 4 kaşık süt alıyoruz bunu iyice karıştırıyoruz dikkat edelim mayamız oda sıcaklığında olmalı yoksa yoğurdunuz kesilir.
14. Kasede iyice karıştırıyoruz ve yavaşça sütün ortasından içine bırakıyoruz yaklaşık 1 dakika daire şeklinde karıştırıyoruz yoksa yurdumuz tutmaz sütün her yerine dağılması için tencereyi yavaş yavaş çeviriyoruz işlem bitince üstünü tekrar tahta kaşık ve ince bir bezle kapatıyoruz.
15. Tam 12 saat olduğu yerde hiç kıpırdamıyor cak etrafını çok sıkı kapatmamız gerekiyor bir de 12 saat sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 12 saat sonra yine yenmeye hazır.Afiyet olsun Umarım beğenirsiniz.
Kakaolu Susamlı Yıldızlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 buçuk su bardağı un
1 su bardağı nişasta

Yapılışı:
1. İlk olarak katı yağ, sıvı yağı, pudra şekeri, vanilya, yumurta sarısını mikserle çırpın.
2. Un nişastasını katıp elinizle hamur kendini toparlayan kadar yoğurun.
3. Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp yağlı kağıt arasında açın yıldız kalıpla kesin.
4. Diğer kalan hamura kakao ve kabartma tozunu ekleyip yeniden yoğurun.
5. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlayın.
6. İlk yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. Ortalarını pipet yardımıyla delin yıldız kestiğiniz hamuru üzerlerine dikkatlice yerleştirin
8. En son ortalarına fındık koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin kurabiyemiz ağızda dağılıyor nefis bir lezzet mutlaka deneyinAfiyet olsun 🤗🤗🤗💖💖💖
Tencerede Soslu Dana Rosto Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 dilim dana rosto

Yapılışı:
1. Etleri 1-2 saat marine sosunda buzdolabında bekletelim etlerin altını üstünü baharatları silelim. Kızgın yağda altını üstünü biraz kızartalım (yağsız da mühürleye biliriz)
2. Düz bir tencereye sebzeleri yayalım üzerine yağ gezdirelim. Tuz baharatları serpelim. 10 dk dk kısık ateşte pişirelim etleri sebzelerin üzerine yerleştirelim.
3. Defneyi biberiyeyi koyalım 2 su bardağı sıcak suda salçayı eritip üzerilerine dökelim. Bir saat çok kısık ateşte piştikten sonra 2 su bardağı sıcak suyu daha dökelim.
4. Etler yumuşuyana kadar çok kısık ateşte 2 saat pişirelim. Diğer tarafta püre malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Servis tabağına alalım.
5. Tavaya yağı sonra unu koyalım sonra blendırdan geçirdiğimiz sos malzemeleri ekleyelim. Su ile salçayı eriterek katalım.
6. 5 dk kısık ateşte pişirelim servis tabağına eti koyalım püreyi koyalım sosu etlerin üzerine gezdirerek dökelim afiyet olsun