Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sneakers Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 tane kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk öncelik olarak yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra diğer malzemelerini karıştırıp tart kalıbımıza döküyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.
3. Kekimiz fırında pişerken muhallebisini hazırlıyoruz.
4. Sütü şekeri unu nişastayı karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz😋😋
5. Kramelini hazırlamaya başlıyoruz şekerimizi tenceremize koyup kısık ateşte eriyene kadar bekliyoruz çok fazla karıştırmıyoruz şekerimiz eridikten sonra içine bir su bardağı suyumuzu koyup katılaşan şekerimizin erimesini bekliyoruz.
6. Daha sonra mısır nişastamızı geriye kalan suyumuzun içine koyup eritiyoruz ve tenceremizin içine koyuyoruz koyulaşana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Koyulaştıktan sonra içine fıstıklarımızı ekleyip altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
8. Kekimiz piştikten sonra muhallebimizi üzerine döküyoruz kramelimiz soğuduktan sonra kekimizin üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Lezzeti Şahane Fırın Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tane bütün tavuk
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane domates
1 tane kapya biber
1 tane sivribiber
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İsteğe göre pul biber, karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar herkese👋👋👋Bizim favorimiz tavuğu bu şekilde tüketiyoruz eşimde çocuklarımda çok seviyor içi yumuşak dışı çıtır çıtır oluyor🍗🍗🍗Önce tavuğun kesilmesi gereken yerleri kesin atın ve parçalayın tekrar yıkayın kaburgaların arasındaki ciğer kısımları da iyice yıkayın ve içine baharatları ilave edin sıvı yağ ve salçayı da ekleyin bir güzel karıştırın borcama tavukları dizin ve tavukların yarısına kadar su ilave edin üzerine sivri biber kapya biberi uzun uzun doğrayın domatesi de yuvarlak doğrayıp dizin ve 200 ° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin pilav eşliğinde servis edin👌
2. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun👍😊
3. Lezzeti Şahane Fırın Tavuk 12.12.2019 23:24 tarihinde güncellendi.
Yumurtalı Cacık Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Cacık çeşitleri isterseniz yeşillerle de yapabilirsiniz
4 adet haşlanmış yumurta
1 adet büyük boy kuru soğan
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Cacıklarımızı güzelce yıkayıp temizleyip doğrayalım.
2. Yumurtayı kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika kaynatıp salatamızın içine 2 tanesini doğrayalım.
3. Kuru soğan ,limon suyu ,zeytinyağı ,tuz,karıştırıp servis tabağına alalım .
4. Kalan yumurtalarında üzerine doğrayıp servis yapalım .
5. Gerçekten o kadar lezzetli bir salata oluyor ki anlatamam afiyet olsun.
Kuru Börülce Piyazı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı kuru börülce
3 dal taze soğan
8-9 dal maydanoz
20-25 adet salamura kırma zeytin
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı sumak
2 çorba kaşığı limon suyu
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Yapılışı:
1. Börülcenizi akşamdan suya ıslatın ve ertesi gün, yumuşayıncaya haşlayın.
2. Börülceniz sıcakken; tuz, zeytinyağı ve sumakla harmanlayın.
3. Börülceniz haşlanırken; maydanoz ve taze soğanı ince kıyın, domatesiniz küp doğrayın.
4. Çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerinizi 2’ye ayırın, sıra ile yeşillikleriniz ve domateslerinizle birlikte ılımış börülcelerinize ekleyip, karıştırın.
5. Tarife en son nar ekşisi ekliyorum, sumakla nar ekşisi bekledikçe kararıyor.
Ev Pufu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpalım katılaşınca pudra şekeri ve hindistan cevizini katıp kaşık yardımıyla karıştıralım.
2. 1 saat buzdolabında bekletelim çıkartınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
3. Pasta süsüne batırıp bisküvi üstüne koyalım (bisküvi ye çok yapışmayacaktır. Ben bisküvinin üstüne çay kaşığı ile bal sürüp öyle koydum )Deneyenlere afiyet olsun 💖
Krem Peynirli Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet somun ekmek
1 adet sucuk
Krem peynir
Salça
Tereyağı

Yapılışı:
1. Sucuklar ince ince dilimlenir,salçaya biraz su katılarak karıştırılır Ekmeğin yarısını koparın içini açıp tost makinesinde biraz kızartın bir tarafına sucukları koyup kızartın biraz kızardıktan sonra krem peyniride sucukların üstüne koyun ekmeğin diğer tarafına sulandırılmış salçayıda sürüp ekmeği kapatın ekmeğin üstüne kıtır kıtır olması için tereyağını sürün tost makinesini kapatıp biraz daha kızartın soğumadan sıcak sıcak servis yapın.
2. Krem Peynirli Tost 28.10.2024 23:49 tarihinde güncellendi.
Köfteli Nohutlu Nefis Paşazade Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
300 gram yağsız dana kıyma
1 orta boy soğan
1 büyük boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 buçuk yemek kaşığı galeta unu
1 litre su

Yapılışı:
1. Kıyma, ince rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.
2. Küçük parçalar kopararak yuvarlayıp minik köfteler hazırlıyoruz.
3. Düz bir tabağa 2 yemek kaşığı kadar un alıp köfteleri ekleyerek tabağı hafifçe sallıyoruz.
4. Tavaya sıvı yağ ekleyip iyice kızdırdıktan sonra köfteleri alıyoruz.
5. Tavayı hafif sallayarak köfteleri kızartıyoruz.
6. Patatesi soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz.
7. Patates ve haşlanmış nohutu pişirme tenceresine alıp üzerine 1 litre kaynar su ekleyerek patatesler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Patateslerin pişmesine yakın köfteleri de ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz.
9. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu bir kaba alarak üzerine 1 buçuk su bardağı su ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
10. Çorbanın suyundan bir kepçe alarak bu karışıma ekleyip ılımasını sağlıyoruz.
11. Daha sonra çorbanın içine azar azar dökerek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
12. Çorba kaynadıktan sonra damak tadına göre tuz ekleyerek ocağı kapatıyoruz.
13. Sosu için tereyağını küçük bir tavaya alarak eritiyoruz. Naneyi de ilave ederek iyice kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz.
14. Dinlenen çorbamızı sıcak servis ediyoruz. 🍵🍞
Kahvaltılık Domatesli Patates Omleti
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 tane patates
1 tane olgun domates
3 tane yeşil sivri biber
3 yumurta (Kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
Zeytinyağı, tuz ve istenilen baharatlar

Yapılışı:
1. Yanmaz yapışmaz bir tava veya tencereyi alın.
2. Zeytinyağı ve küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Biraz kavurun ve kapağını örtüp patatesler yumuşayana kadar pişirin.
3. Tam pişmeden doğranan sivri biberleri ekleyin biraz da bu şekilde kavurun ve doğranan domatesleri de ekleyin.
4. Domates kendini salınca kapağını tekrar kapatın. 2 dk sonra oda ısısında olan çırpılmış yumurtaları eşitçe üzerine ekleyin, tuz – baharatını atın ve kapak örtün.
5. Piştikten sonra altını kapatın.
Fırında Kremalı Tavuklu Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Kemiksiz tavuk göğsü
5 6 patates
1 paket krema
Acı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
2. Patatesleri de küp küp doğrayıp dikdörtgen borcama koyun sırasıyla baharatları ve kremayı sıvı yağını da ekleyin ve harmanlayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz 😋
4. Rendelenmiş kaşarı da üzerine serpiştirip tekrar fırına veriyoruz .Bir kaç dakika daha fırında bekliyoruz 😋bende misafirlerime yaptım çokta beğenildi😊
Çıtır Çıtır Tava Böreği (Anne Böreği)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çok az tuz

Yapılışı:
1. Kahvaltılara və canınız börek istediğinde hemencik yapabileceğiniz bir börek. Orta boy bir tavayı biraz yağlayıp, yufkanın bi tanesini içine açalım daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ve tuz karıştırıp bi kaşık kadar yufkaya sürelim. Sonra ikinci yufkanın yarısını parçalayarak tavaya yayalım ve üzerine iki kaşık yoğurt sosundan sürüp iç harcı koyalım üzerine. Sonra kalan yarım yufkayı da yayıp kalan sosu üzerine dökelim. Son olarak tavanın kenarlarından taşmış olan yufkayı içe doğru kapatıp böreğimizi pişirelim. Kısık ateşte arkalı önlü pişirin ve böreği çevirdiğiniz de tavanızı yağlayın.
2. Çıtır çıtır tava böreğimiz hazır. Ben anne böreği de diyorum çünkü küçükken annem sahurlarda kendi yaptığı yufkalarla yapar çok severek yerdim. :) <3
3. Çıtır Çıtır Tava Böreği (Anne Böreği) 01.10.2016 13:50 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Lazanya Sarma
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet lazanya
1 litre su
Tuz

Yapılışı:
1. 8 adet lazanyayı, kaynamış suda tuz da atıp haşlayalım. 10 dakika yeter.
2. Hemen soğuk suya tutup, yapışmasını engelleyelim.
3. Ardından soğanı yağda kavuralım, minik doğradığımız yarım tavuk göğsü kavuralım.
4. Üzerine biber ve 1 kaşık salça ile baharatları katıp kavuralım.
5. Tüm lazanyaları saralım.
6. Üzerine domates sos dökelim ve kaşar serpelim.
7. Isınmış 200 derece fırında, güzelce kızartalım.
Bebekler İçin Atıştırmalık Çubuk Kraker
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta ve üzerine sürmek için ayrıca 1 yumurta sarısı (1 yaş altı sadece sarısı)
1 yemek kaşığı yoğurt (Ev yoğurdunun koyu kısmından)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı ruşeym
2 su bardağı siyez unu
Tuz (1 yaş üstü)
Susam, çörekotu, ayçekirdeği içi (10 ay ve üzeri bebekler için)

Yapılışı:
1. Yumurtayı ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını karıştırıyoruz.
2. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, sirke ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra ruşeym, kabartma tozu ve unun bir kısmını da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
4. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyerek yoğuruyoruz.
5. Hamur istediğimiz kıvama gelince içerisine susam, çörek otu, ayçekirdeği gibi eklemek istediklerimizi ekliyoruz.
6. Hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar alıp önce yuvarlıyoruz.
7. Daha sonra tezgahta avuç içlerimizle yuvarlamaya devam ederek çubuk kraker şekli veriyoruz.Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.Tamamen soğuduktan sonra cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
Mis Kokulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
175 gram teremyağ eritilmiş
2 su bardağı nişasta
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardaktan biraz az un ( aldığı kadar ) kaşık ile koymanız daha doğru olacaktır
1 paket muzlu puding

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır yoğurulur.Yumuşacık bir hamur elde edilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.Üzerine pudra şekeri serpilir servis edilir.Afiyet olsun.
2. Mis Kokulu Kurabiye 26.05.2016 23:03 tarihinde güncellendi.
Jalebi Hint Tatlısı Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 çay bardağı un (1 cup – 100 gr)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır nişastası (30 gr)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı zerdeçal
2 çay bardağı su (1 cup)
1-2 damla kırmızı gıda boyası-

Yapılışı:
1. Tatlının şerbeti için tencereye şeker ve suyu ekleyelim.
2. Üzerine havanda ezdiğimiz kakuleleri ve safranı ekleyerek şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından kaynamaya bırakalım.
3. 15 dakika kadar kaynayan şerbetin içerisine limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için karıştırma kabına un, yoğurt, mısır nişastası, kabartma tozu, zerdeçal ve suyu ekleyerek çırpıcı yardımıyla hamurumuzu çırpalım.
5. Renginin daha güzel olması için gıda boyası da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
6. Hazır olan hamurumuzu sıkma torbası içerisine doldurarak bir kenara alalım. Soğuyan şerbeti de bir süzgeçten geçirelim.
7. Ocağa aldığımız tavaya yağı ilave edelim ve ne çok sıcak ne de çok soğuk olacak şekilde ısıtalım.
8. Yağımız yeterince ısınınca sıkma torbasının ucunu makas ile keselim ve hamuru yağın içerisine spiral şeklinde sıkalım.
9. Hamurumuz yeterince sertleştiğinde çöp şiş ya da maşa yardımı ile ters çevirelim ve diğer tarafını da kızartalım. Bu aşamada ocağın çok yüksek ateşte olmamasına dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda hamurlar çok çabuk sertleşecektir elinizi çabuk tutmalısınız.
10. Kızaran jalebileri şerbetin içerisine alalım ve 2 saniye bekleterek servis tabağına alalım. Tüm hamur bitene kadar bu işlemlere devam edelim.
11. Jalebilerimiz servise hazır. Afiyet olsun’
Annemin Acılı Kurufasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 çay kaşığı tuz, tozşeker
4 su bardağı su
4 adet kuru acı çiçek biberi
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Fasulyeyi akşamdan ıslayalım sabahleyin haşlayıp suyunu süzelim, biraz diri kalsın.
2. Tencereye yağları koyalım ,soğanı ekleyelim iki üç dk kavuralım.
3. Salçayı, tuzu, karabiberi, şekeri ,toz biberi ekleyelim, karıştıralım.
4. Sıcak suyunu verelim fasulyeleri içine ilave edelim.
5. Üzerine çiçek biberlerini koyalım yumuşayana kadar pişirelim
6. Suyu ne az ne çok kalacak orta derecede olsun
7. Sıcak servis yapalım, afiyet olsun.
Fırında Galeta Unlu Çıtır Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet patates
Yarım su bardağı galeta unu
Pul biber
Kekik
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesi soyup, yıkayalım ve kalın bir şekilde keselim.
2. Bir kaba pul biberi, kekiği, tuzu ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
3. Üzerine patatesleri ekleyip, karıştıralım.
4. Galeta ununu üzerine dökelim ya da galeta ununa tek tek bulayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirelim. Çıtır patateslerimiz hazır.
Ev Yapımı Tarhana Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
6 yemek kaşığı tarhana (tepeleme)
13 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tenceremize yağı koyup yakmadan içine salça ve baharatları ilave edelim.
2. Biraz kavurup üzerine sürekli karıştırarak suyunu koyalım ve karıştırmaya devam ederek tarhanayı ilave edelim.
3. Bu şekilde kaynayana kadar karıştıralım çorba kaynadıktan sonra kısık ateşle 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
4. İster kaşar peynir ister maydanoz ile servis yapalım. Afiyet olsun 😊😊😊
Çok Pratik Baharatlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kimyon, karabiber, pul biber, kekik, tuz,
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Herkese merhaba. En pratiğinden tavuk tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Sizde baharatlı ve salçalı yemekleri seviyorsanız tam size. Küp doğranmış tavuk göğüs etimizi tava ya da küçük bir tencereye koyalım. Ezilmiş sarımsak ve baharatları da isteğe göre göz kararı ekleyip salçamızı da ekleyerek elimizle karıştıralım. Yağını ekleyip pişirelim. Yanında pilav ve elma dilim patatesle çok hoş oluyor. çok çabuk ve pratik olduğu için umarım sizlerde beğenirsiniz👍😜
2. Çok Pratik Baharatlı Tavuk 23.11.2016 20:53 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Kek Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz-fındık
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 paket margarin (eritilip ılıtılmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Sonra bütün malzemeleri tek tek ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış tepsimize döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim.
4. Kekimiz dinlenirken muhallebisi için; küçük bir tencereye şekeri ve unu koyup karıştıralım.
5. Sütü de ekleyip karıştırarak pişirelim.
6. Pişen kremamızı kekimizin her yerini kaplayacak şekilde üzerine sürelim.
7. Krema soğumadan cevizimizi ya da fındığımızı da bolca serpelim. Ilık da soğukta yenilebilir. Afiyet olsun.
Mısır Haşlama
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kişi sayısına göre süt mısırı
Mısırı geçecek kadar su
1 tatlı kaşığı şeker
1-2 tane mısır yaprağı

Yapılışı:
1. Mısırın püsküllerini ayıklayıp yıkayalım. Bir kaç yaprağını kopartmayalım (Sunum için) düdüklü tencereye yerleştirelim.
2. Üzerine suyu ilave edelim.1 tatlı kaşığı şekeri de ekleyerek 30 dk pişirelim. Sıcak sevis yapalım afiyet şifa olsun. 😆
Çilekli Cup
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet çilekli puding
3. 5 su bardağı süt
2 paket bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle çilekli pudingimizi paketin üstündeki tarife uygun bir şekilde hazırlayalım.
2. Daha sonra bisküvileri robottan orta boy küçüklükte olacak şekilde çekelim.
3. Cuplarımızın altına robottan çektiğimiz bisküvilerden koyalım.
4. Üstüne puding onun üstüne tekrar bisküvi parçaları tekrar puding bu şekilde katları yapalım.
5. En son üstünü süsleyerek buzdolabında yarım saat soğutalım.
Yaprak Sarma İç Harcı
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 küçük soğan
1 küçük domates
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Pirinçleri güzelce yıkıyoruz.
2. Tavamıza yağı koyup üzerine incecik doğradığınız soğanı ekleyip bi güzel kavuruyoruz.
3. Sonra incecik doğradığınız, domatesi ilave edip karıştırıyoruz .
4. Daha sonra baharatları istediğiniz sevdiğiniz baharatları ekleyip pirinçi ekliyoruz.
5. Tuzu da katıp suyumuzu ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.
6. Suyunu çekince soğumaya bırakıp sarmamızı sarıyoruz. .Afiyet olsun.
Az Malzemeli Kurabiyelerim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
110/gram tuzsuz tereyağı
Yarım su bardağı pudraşekeri
1 büyük yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılmış)
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 ,5 su bardağı un
1 su bardağı irice dövülmüş fındık

Yapılışı:
1. 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı pudra şekeri yoğurma kabına alınır çırpılır.
2. Daha sonra 110 gram tereyağını ve 1 paket vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edilir.
3. 1 tutam tuz ve 1 buçuk bardak un yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurulur.
4. Hazırlanılan hamuru strec filme sarılıp buzdolabında 20 dk bekletilip dinlendirilir.
5. Dinlenen hamurdan bir parca alınarak elinizde yuvarlayıp, parmanızla ortaya bir cukurluk oluşturup,şekillendirilinen kurabiye leri yumurta akına daha sonra fındığa bulanarak yağlı kağıda serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
7. Fırından alındıkdan sonra üzerine eritilmiş çikolata yada recel marmelat üzerine yerleştirilir ve servis yapılırAfiyet olsun canlar !!!!
Pudingli Eti Puf
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket puding
9 tane eti puf

Yapılışı:
1. Pudingi tarife göre hazırlayıp biraz ılıyana dek bekliyorsun, sonra orta büyüklükte ki borcama döküyorsun ,ardından eti pufları sırayla batırıyorsun ve buz dolabında bekletiyorsun, dilediğin gibi servis yapıyorsun.
2. Pudingli Eti Puf 16.03.2016 16:15 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Tostta Alabalık Izgara
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet alabalık
Ben baharat eklemedim siz istediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz
Teremyağı sürdüm üstüne mis gibi oldu

Yapılışı:
😊Balığı iyice yıkayıp tuzunu katmak istediğiniz baharatı ekleyip fırın kağıdına sarıp tost makinesine koyuyorsunuz. On onbeş dakika bekliyorsunuz.Yanına güzel bir salata yaptınız mı mükemmel 😍
Kıymalı Sebze
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet patlıcan
3 tane patates
5 tane biber
1 adet domates
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kimyon
Salça 1 kaşık
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğanı ve biberi doğrayıp tavada kızartıyoruz kızarınca içine kıymayı koyuyoruz pişince içerisine salça, domates ve baharatlar eklenir ve diğer malzemeler hazırlanır. Diğer taraftan patlıcanlar alacalı soyulur ,uzun doğranır patatesler elma dilimi doğranır ,biberinde uzun doğranır ayrı ayrı kızartıyoruz, daha sonra borcama sırayla kızartılan malzemeler biber hariç dizilir ortasına Kıymalı harç dökülür,1 bardak sıcak suyun içerisine 1 kaşık salça ve tuz ekleyip üzerine serpilir ve fırında 15 dk pişirilir servis yapılır, afiyet olsun.
2. Kıymalı Sebze 30.06.2016 19:25 tarihinde güncellendi.
Annemin Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İstediğiniz kadar ceviz
Biraz portakal kabuğu rendesi
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle cevizlerimiz istediğimiz büyüklükte parçalara ayırıyoruz ,ben bıçakla bir kaç parçaya böldüm öyle daha güzel oluyor 😃Daha sonra yumurta, yağ, yoğurt ve şekeri bir kapta iyice çırpıyoruz ,çırpmaya devam ediyoruz ,sonra portakal kabuğu rendesini vanilyayı ve tarçını ekliyoruz ve çırpmayı bitiriyoruz. Daha sonra içine cevizlerimizi koyup kaşık yardımıyla karıştırıyoruz, son olarak da kabartma tozu ve unu ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kek kapımızı hafif yağlayıp yaptığımız kek hamurunu içine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz ama ilk 15-20 dakika fırının kapağını açmayalım yoksa kabarmıyor ben açtım o yüzden benimki iyi kabarmadı siz açmayın lütfen 😊Yapacaklara şimdiden kolay gelsin 😃
2. Annemin Kek Tarifi 04.03.2016 17:44 tarihinde güncellendi.
Katmer Katmer Poğaça (Bayatlamıyor)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1 adet tek kullanımlık maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. Daha sonra yoğurt, yumurta akı, tuz, şeker, ve un ile hamurunuzu yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru çok iyi yoğurun. Hamuru hemen 16 parçaya ayırın ve üzerini temiz bir bezle kapatın. Böyle yarım saat bekletin.
4. Hamurun her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına bol tereyağı sürerek üst üste dizin.
5. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 80-90 cm e kadar büyütün.
6. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (16 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
7. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün.
8. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
Sağlıklı Sebzeli Barbunya Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı barbunya ( aksamdan suda bekletilmiş)
1 yumurta
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı salça
tuz, kimyon, karabiber. ( dilediğiniz baharatlar)
Kıvam vermek için galeta unu
Bulamak için un
kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Barbunyaları ve havucu yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğan sarımsak ve haşlanan barbunyayla havucu blenderdan geçirin.
3. Diğer malzemeleri elinizde ince ince doğrayın.
4. Üzerine yumurta ve baharatları da ilave edip iyice yoğurun.
5. Galeta unu kullanarak köfte kıvamına gelmesini sağlayın. Harcı biraz dinlendirirseniz daha güzel olur.
6. Şekil verdikten sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın.
7. İster ketçap mayonezle ister sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.
Bulgur Çanaklı Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gr kıyma
1 adet soğan
4 kaşık sıvı yağ
Karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı:
1. Önce kıyması için soğanı küçük doğrayın. 4 kaşık sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
2. Kıymayı ilave edip baharatlarını ve tuzunu da ilave edip kavurun.
3. Diğer tarafta bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatın.
4. Şişen bulgura un, yumurta, biber salçası ve tuz ilave edip iyice yoğurun.
5. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, ortasını içli köfte gibi oyup, çanak şekli verip tepsiye dizin.
6. Çanakların bir kısmını kızgın yağda kızartın ya da kaynamış suda haşlayın. Ben size her iki şekilde de yaparak gösterdim. Kendi arzunuza göre hangi şekli yapmak istiyorsanız yapabilirsiniz.
7. Haşlanan ve kızaran çanakların ortasına sarımsaklı yoğurt koyun. Sonra 1 tatlı kaşığı kadar kıyma ilave edin.
8. İsteğe göre pul biber ve doğranmış maydanoz döküp, servis yapın.
Teremyağlı Granül Kahveli Çikolatalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr teremyağ gurme
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta pudra şekeri teremyağ yoğrulur.
2. Üstüne kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Diğer tarafta granül kahve ve çikolata karıştırılır hamura istediğiniz şekli verilip içine çikolatadan konur.
4. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun