Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tuzlu Misket Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe göre 1 çay kaşığı pulbiber
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
Oda sıcaklığı tereyağ ve diğer malzemeler yoğrulur ve küçük misket büyüklüğünde şekil verilip yağılı kağıt serili tepside 180 derecede 20 dakika pişirilir.
Çoban Turtası (Shepherd's Pıe)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
400 gram yemeklik dana kıyma
1 baş orta boy soğan
1 küçük kavanoz garnitür
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuz
5 adet orta boy patates
Dolu 1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Geniş bir tavaya yağı ve kıymaları alıp bir süre kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Salçayı da ekleyip kıyma güzelce pişene dek kavurun. En son garnitürü ve baharatları ekleyip alt üst edip küçük boy kare borcama veya aynı boylarda bir fırın kabına döşeyin (yapılış aşamalarının fotoğraflarını ekledim).
3. Patatesleri haşlayıp ezin. Süt ve tereyağı ile karıştırın ve el blendarından geçirin. İster sıkma torbasıyla ister kaşıkla kıymalı harcın üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
4. En son yemeğin üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 200 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.
Teremyağlı Kavanozda Kekli Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu kek 280 gram
1 paket çikolata sosu

Yapılışı:
1. Önce muhallebimizi yapalım süt ve şeker un nişasta ekleyip karıştırın kısık ateşte karıştırıyoruz göz göz olmaya yakın teremyağ ve vanilya ekleyip soğumasını bekleyin
2. Sonra çikolata sosunu yapıp arkasında tarife göre ben 2 su bardağı süt kullanıyorum onuda yapıp soğutuyoruz
3. Kavanozlarımzı az muhallebimizi ekleyip kakaolu kek parçalayıp eşit şekilde üstüne az daha muhallebimi ekleyip en üstüne çikolata sosu ekleyip en son süslüyoruz.
4. Kivi ve hindistan cevizi ekliyoruz dilerseniz farklı malzemelerde süslenip daha güzellerini de yapabilirsiniz 😊🤩 deneyeceklere afiyet olsun şimdiden 🤗
Fırında Mısır Patlağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Fırın poşeti

Yapılışı:
1. Fırın poşetine mısır ve sıvı yağ tuz koyup ağzını kapatılır.
2. 200 derecedeki fırınına 5 dk patlatılır.
3. Tadı çok güzel kıtır kıtır oluyor deniyecek olanlara afiyet olsun 😋🤗
Keten Tohumlu Brokoli Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Kişi sayısına uygun brokoli
1 adet kırmızı biber
Yarım mor lahana
Yarım marul
Bir tutam nane
Bir tutam dereotu
Kırmızı toz biber, tuz, keten tohumu, zeytinyağı

Yapılışı:
1. Brokolileri suya koyarak çok ölmeyecek şekilde haşlayalım.
2. Brokolimiz haşlanırsen yukarıda yazılı tüm salata malzemelerini kabımıza doğrayarak alalım.
3. Brokoliler haşlandıktan sonra süzerek soğumasını bekleyelim. Ardından brokolimizide salataya ekleyelim.
4. Baharatları ve keten tohumunu ekleyerek karıştırıp, servis sunalım. afiyet olsun.
Arab Bacı Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (yumuşak )
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yem kaş kakao
Alabildiği kadar un
Üstünü bulamak için haşhaş

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın .Malzemeleri tencereye koyun .Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıyoruz Limonu sıkıp altını kapatın hamur içinun hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu da ilave edip kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edin .Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan sonra önce suya sonra haşhaşa bulayın (sadece üst kısmını)yaklaşık 50 tane çıkıyor yağlı kağıt serili tepsilere koyup 170 fırında pişirin.Ilıdıktan sonra ılık şerbeti üstüne dökün .Biraz tatlısını geç çekiyor zamanınızı ona göre ayarlamaya çalışın.
2. Arab Bacı Tatlım 21.01.2016 21:55 tarihinde güncellendi.
Çağlalı Pratik Sağlıklı Yemek
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr çağla
300 gr taze bakla
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar

Yapılışı:
1. Çağlaları ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkaralım.
2. Soğanı,baklayı  ve biberi doğrayalım.
3. Yağladığımız tencerede önce soğanı kavuralım.
4. Diğer yandan çağlaları haşlayalım.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim karıştırdıktan sonra doğradığımız biberleri ekleyelim.
6. Biberler de piştikten sonra çağla ve baklayı ekleyelim.
7. Çağlayı haşladıktan sonra su kalmışsa tencerenin içine ekleyelim ve biraz daha su ekleyelim.
8. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
9. İyice yumuşadıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.Afiyet olsun :)
Çilekli Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
250 gram çilek
1 kahve fincanı pirinç
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Pirinci yıkayalım ve üzerine 2 bardak su ekleyip kaynatalım.
2. Pirinçler yumuşayınca içine süt, yumurta, pirinç unu, şeker ekleyip karıştırın ve karıştırarak pişirelim .
3. Ocaktan almadan önce içine vanilya ve rondadan geçirilen çilek püresini ekleyip tencereye alıp bir taşım daha kaynatıp servis kaselerine boşaltalım.
4. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerini çileklerle süsleyelim.
Tencerede Fincan Kek (sütlü Kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt(ince belli çay bardağı)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
6 çorba kaşığı kepekli un(Tepeleme)
Üzerini ıslatmak için süt
Klasik Türk Kahve Fincanı(12 adet)
Üzerini Süslemek için Bonibon şeker

Yapılışı:
1. Yumurta ve Şekeri krema kıvamına gelinceye kadar güzelce çırpınız.Süt, sıvı yağ, kakao, koyup güzelce karıştırınız.6 çorba kaşığı kepekli unun üzerine kabartma tozunu koyunuz.Güzelce çırpınız.Kek hamurunuz fazla katı olmasınFincanların içini hafif yağlayınız. (Sıvı yağ)Kek hamurlarından fincanların yarısına kadar koyunuz. (Fazla doldurmayınız Fincandan taşıyor. )Tencerenin içine fincanları yerleştiriniz.Yarısına kadar su koyunuz.Kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısınız.Tencerenin kapağını kapatınız.İlk 20 dakika hiç açmayınız. (Kekinizi kürdan ile kontrol ediniz. )Ocağın altını kapatınız. 5 dakika içinde beklesin.Tencerenin kapağını açınız.Soğumasını bekleyiniz.
2. Afiyet olsunTarifi yaparsanız fotoğrafını gönderebilirsiniz :)
3. Tencerede Fincan Kek (sütlü Kek) 15.09.2017 09:55 tarihinde güncellendi.
Galeta Ununda Somon Fileto
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg somon fileto
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Tereyağ (sıvı yağ dada kızartabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Somonları dilediğiniz boyutta dilimleyin.
2. Tuzlayıp galeta ununa buladıktan sonra tereyağında kızartın 5 dakika da kızaracaktır.Afiyet olsun.
Fırında Yumurtalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
12 dilim tost ekmeği
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3-4 çorba kaşığı krema
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
bir tutam karabiber
tuz
2 adet domates

Yapılışı:
1. Yumurtaları çırpın, yoğurt, krema, zeytinyağı, karabiber ve tuz ekleyip çırpmaya devam edin. Ekmekleri hazırladığımız sıvı karışıma batırıp batırıp tavaya dizin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Fırından çıkardığınız yumurtalı ekmeklerin üzerine domatesleri koyup tekrar fırında 5 dakika pişirin. Peynir dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun!
2. Fırında Yumurtalı Ekmek 16.02.2013 14:18 tarihinde güncellendi.
Pratik Teflon Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
Sıvı yağ
1 adet yumurta
Yoğurt yada süt
Peynir, maydanoz

Yapılışı:
1. Teflon tavamızı yağlıyoruz, yufkamızın bir tanesini parçalayıp tavaya döşüyoruz, bir kasenin içinde yumurta 2 yemek kaşığı kadar yağ, yarım çay bardağı süt eğer süt yoksa biraz yoğurt koyup çırpıp yufkaları üstüne döküyoruz, peynir maydanoz karışımlı içi de ilave edip öteki yufkayı da aynı şekilde döşüyoruz üzerini sıvı yağla yağlıyoruz kısık ateşte pişiriyoruz. Bu börek çok pratik ve güzel oluyor ani bir misafiriniz geldiğinde sıcak sıcak ikram edebiliyorsunuz😊 Ben bu aralar sahura yapıyorum deneyenlere afiyet olsun.
2. Pratik Teflon Tava Böreği 19.06.2016 13:56 tarihinde güncellendi.
Çok Pratik Kaşık Dökmesi (Kahvaltılar İçin İdeal)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Un dışında tüm malzemeleri çırpalım.
2. Unu da ekleyerek kek kıvamında bir hamur elde edelim. ( un az yada çok gelebilir duruma göre unu ilave ediniz. )
3. Yapışmaz tavaya az miktar sıvı yağ dökerek ısınmış tavamıza birer kaşık karışımdan dökelim ve arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun 🤗
İftara Pide Sahura Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Süt ,su, şeker ve maya bir kaba alınarak homojen hale getirilir .
2. Diğer malzemelerde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamuru güzelce mayalandıralım.
4. Ben 30 adet poğaça bezesi yapıp ayırdım kalan hamuru iftar için pide yaptım çokta şahane oldu tavsiye ederim.
5. Poğaçalarımı patatesli yaptım siz sevdiğiniz arzu ettiğiniz şekilde yapabilirsiniz.
6. 3 adet haşlanmış patatesin içine 1 adet kuru soğanı sıvı yağda öldürüp baharatlayıp karıştırdım. Afiyet olsun 👏🏻
Yumurtasız Az Pirinçli Fırın Sütlaç Sevenlere
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç
İsterseniz 1 parça damla sakızı

Yapılışı:
1. Bismillahirrahmenirrahim. Tencereye sütü döküyoruz. Kaynamak üzereyken şekeri ilave edin (isterseniz damla sakızını da ilave edin) ayrı bir tencerede haşlanmış olduğumuz pirinçleri de dahil ediyoruz. Birlikte tüm malzemeyi kaynatıyoruz. Bir kase içerisinde bir miktar su ile nişastayı açıyoruz. Kaynamakta olan harca yavaş yavaş döküyoruz. Kıvamı çok katı olmayacak. Hazırlanan sütlacı kaselere dolduruyoruz. Fırın kabına kasetlerin yarısını geçecek şekilde su dolduruyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapanlara.
2. NOT: pirinçleri haşlarken üzerine çok az sıvı yağ yaparsanız pirinçler birbirine Yapışmaz.
3. Yumurtasız Az Pirinçli Fırın Sütlaç Sevenlere 16.02.2016 09:23 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Margarinsiz Şahane Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcımız için elmaları soyup rendeleyelim ve bir tavaya alalım.
2. Şekeri ve tarçını ekleyip 3-4 dakika kavurup altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuz için yoğurt, sıvı yağ ve şeker eklenir ve karıştırılır.
4. Ardından nişastayı ekleyip tekrar karıştıralım.
5. En sonunda kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar un ekleyip yoğuralım.
6. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
7. Daha sonra dilediğiniz gibi şekil vererek önce 150 derece sonra 130 dereceye düşürerek yaklaşık 20 dakika pişirelim. Ben bu ölçülerle 1 borcam ve bir küçük tepsi kurabiye elde ettim.
8. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊🌼
Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek jaşığı şeker
2 paket kuru maya
Aldığı kadar un (1 kiloya yakın, kontrollü eklenir)
1 paket damla çikolata

Yapılışı:
1. Tuz, şeker ve sıvı olan tüm malzemeler geniş bir yoğurma kabında çırpılır. Ardından un maya ile karıştırarak ilave edilir.
2. Un kontrollü eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür. Sıcak ortamda 1 saat mayalandırılır.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yarım saat daha dinlendirilir.
4. İki yumurtanın sarısı ve 2 yemek kaşığı süt karıştırılır. Üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkınca hemen temiz ıslatılmış ve suyu sıkılmış bir bez örtülür 5 dk. bekletilir.
Yalancı Çiğ Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
1, 5 su bardağı kaynar su
1 demet maydanoz
4 adet taze soğan
3 yemek kaşığı salça
5 yemek kaşığı isot
3 adet yumurta
250 gr margarin
Tuz

Yapılışı:
1. Bulgurun bir kapta üzerine kaynar suyu ekliyoruz ve dinlenmesi için bekliyoruz. Biz bir yandan maydanozu ve taze soğanı yıkayıp çok ince doğruyoruz. 15 dk beklettiğimiz bulgurun içine salçayı ve doğranmış malzemelerini ekliyoruz. İyice ezildiğinden emin olana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra içine tuzu ve isotu koyup tekrar yoğuruyoruz. Ayrı bir tavada margarini ve yumurta çırpıp pişiriyoruz. Yoğurduğumuz bulgurun içine kaynar pişmiş yumurtayı da ekleyip yumurta içinde kaybolan kadar yoğuruyoruz. Elimizle şekil verip servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)
2. Yalancı Çiğ Köfte Tarifi 29.12.2015 17:44 tarihinde güncellendi.
Brokoli Salatası (Sağlıklı Atıştırmalık)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük boy brokoli
Sarımsaklı yoğurt
Toz kırmızı biber
Tuz
Tereyağ

Yapılışı:
1. Brokoliyi tencerede üzerine geçmeyecek kadar suyla haşlıyoruz 5 dk su kaynayana kadar hemen çok haşlamayın dağılabilir.
2. Sonrasında suyunu süzüp yiyebileceğiniz büyüklükte istediğiniz gibi doğrayın (çok küçük olmasın fikrimce)Aynı tencerede tereyağ+kırmızı biberi kavurun.
3. Brokolileri tuzladıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine de en son tereyağı gezdirin İşte bukadar basit 😘benim öğlen yemeğim genelde sadece bu şekilde yeşillik salatalar👍Not:Kemik erimesine özellikle çok iyi gelir.
Diyet Karnabahar Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet karnabahar
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. Bütün sebzelerimizi küçük küçük doğrayalım. Tenceremize öncelikle zeytinyağı, havuç ve soğanı alıp kavuralım. Kavurduktan sonra patates ve karnabaharı koyup kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ekleyip 1 dakika kavuralım. Sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol edip pişmediyse su ekleyelim sıcak servis yapalım deneyeceklere afiyet olsun.
2. Diyet Karnabahar Yemeği 13.01.2016 21:17 tarihinde güncellendi.
Her Yemeğe Yakışan Söğürme Salatası (Özellikle Kebaplara Yakışır)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo patlıcan
Yarım kilo yeşil biber acı veya acısız sizin seçiminiz
6 tane domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Yarım çay bardağı limon suyu
Pulbiber, karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcan biber domatesi mahalle fırınında yada evdeki fırında közleyin (ben evdeki fırında tepside yaptım)sonra onları soyup minik minik doğrayın ve sarımsakları da doğrayın, bir kaba alın  hepsini üzerine sıvı yağı limon suyunu baharatları atın, tuzu da ekleyip karıştırın ,afiyetler olsun. .
2. Her Yemeğe Yakışan Söğürme Salatası (Özellikle Kebaplara Yakışır) 02.04.2016 23:52 tarihinde güncellendi.
Peynirli Dereotlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz (isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1/2 (yarım) bağ dereotu
1 su bardağı  beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Yumurta süt ve sıvı yağı çırpıyoruz. Sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
2. Sonra minik küpler şeklinde doğradığımız peynirleri ve tuz ekleyip karıştırın.
3. En son dereotunu ekleyin. Tereyağı veya margarinle fırın kabını yağlayıp hamurumuzu boşaltıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar (40-45 dk) pişirip ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz servis ediyoruz. Afiyet olsun :)Not: isterseniz kekinize doğranmış siyah zeytin ve baharat ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet oluyor. Dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
Nar Suyuna Bebek Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı nar suyu
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü

Yapılışı:
1. 1 tane orta boy narın çekirdekleri çıkartılarak katı meyve sıkacağında suyu sıkılır. Cezveye alınır pirinç unu katılır ve koyulaşana kadar pişirilir. Tabağa alınır ve soğuyunca tatlandırmak için keçiboynuzu özü yoksa eğer herhangi bir pekmez katılır. Afiyet olsun :)
2. Nar Suyuna Bebek Muhallebisi 29.01.2016 13:25 tarihinde güncellendi.
Muhtesem Havuç Mısır Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 orta boy havuç
1 su bardağı mısır
2 yemek kaşığı yoğurt
Mayonez
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Havuçlar rendelenir. Bir kabın içinde bütün malzemeler karıştırılır. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletilir. Tuzu en son koymanızı tavsiye ederim, mayonez tuzlu olduğu için bazen fazla gelebiliyor.
2. Muhtesem Havuç Mısır Salatası 10.12.2015 17:22 tarihinde güncellendi.
Diyet Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak tam buğday unu
1 bardaktan biraz eksik yulaf unu
Yarım çay bardağı pekmez
1 Kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık
1 çay bardağı demlenmiş çay

Yapılışı:
1. Yumurta ve pekmezi iyice çırpın
2. Karışıma çayı, kakaoyu ekleyin iyice çırpın.
3. Yulaf unu, tam buğday unu, keçiboynuzu ununu ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın.
4. Fındıkları ekleyerek karıştırın. yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün. 180 derece fırında pişirin.
Fırın Gülü Lahana Sarmam
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Büyük boy beyaz lahana

Yapılışı:
1. Lahanayı haşlıyoruz.
2. İç harcı için tüm malzemeleri soğan ile kavuruyoruz.
3. Yaprakları uzun uzun açarak gül böreği şeklinde sararak tepsiye diziyoruz.
4. Üst sosunu da döktükten sonra fırınınızın pişirme ayarına göre pişiriyoruz.
5. Ilık hale gelince servise hazırlayıp üstüne yoğurt döküyoruz. İsteğe göre tatlı toz biber sosu yaparak döküyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İrmikli Parmak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket eritilmiş margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un yumuşak bir kıvamda olacak

Yapılışı:
1. Hamur için bütün malzemeleri koy yoğur yumuşak bir hamur elde edilmeli.
2. Hamuru iki 3 veya 4 parçaya böldüm.
3. Tezgahta yuvarla ve şerit şeklinde uzat ve uzatılan hamuru iki parmak kalınlığında kesip irmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
4. 280 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Şerbet için tüm malzemeler kaynatılır,kaynayınca limon sıkılır,soğutulur.
5. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Afiyet olsun
Kışlık Dolma Biber
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Dolma biberi

Yapılışı:
1. Öncelikle dolma biberlerimizi temizliyoruz.
2. Daha sonra isteğe göre dolma biberlerimizi kurutmalık ve derin dondurucuya koymalık olarak ayırıyoruz.
3. Kurutmalık olan biberlerimizi yıkamıyoruz.
4. Yorgan ipi ve iğnesiyle ipe diziyoruz ve güneşe asıyoruz.
5. Derin dondurucuya koyacağımız biberlerimizi buzdolabı poşetine yerleştirip donana kadar dondurucuda tutuyoruz.
6. Fazla yer kaplamaması için çıkartıyoruz ve buzu çözüldükten sonra elimizle hafif bastırıp tekrar dondurucuya koyuyoruz. Böyle daha az yer kaplıyor.Afiyet olsun.
Zerdeçallı Zencefilli Vanilyalı Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo süt
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket vanilya
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz zencefil

Yapılışı:
1. Tencereye sütü ve şekeri koyalım, üzerine haşlanmış pirinçi ekleyelim, orta ateşte 5 dk pişirelim ,nişastayı bir küçük kasede su ile eritelim, azar azar tencereye karıştırarak katalım, kıvam alınca ocağın altını kapatalım, vanilyayı ekleyip karıştıralım, kuplara sütlacın yarısını pay edelim, kupları beş dk buzdolabında bekletelim, kalan sütlaca bir kasede zencefili zerdeçalı eritip katalım,sütlacı karıştıralım dolaptan aldığımız kupların üzerine pay edelim,üzerini fındık ve tarçın ile süsleyelim, soğuk servis yapalım.Not :bu ölçü ile üç kup çıkıyor afiyet olsun.
2. Zerdeçallı Zencefilli Vanilyalı Sütlaç 23.11.2015 15:53 tarihinde güncellendi.
Reçelli Fıstık Ezmesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık fındık ezmesi
1 yemek kaşığı şekersiz reçel (Diyabetik reçel)
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Ekmeğinize fıstık/fındık ezmesini sürün.
2. Üzerine reçel en üstte de kan şekeriniz dengelensin diye tarçın serpin harika bir ara öğün oldu.Afiyet olsun :)
Gulaş Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
150 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet kereviz
4 su bardağı su
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle tereyağını ve rendelenmiş soğan ile eti kavuralım. Ardından küçük doğranmış patates, kereviz ve biberi tencereye ekleyip 4 bardak suyu ekleyin. Salçayı hafif sulandırıp tencereye katın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ocaktan almadan evvel tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu ekleyip servis yapın.
2. Gulaş Çorbası 26.01.2016 21:35 tarihinde güncellendi.
Kilolarımdan Kurtuluyorum
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane greyfrut
1 kaşık süzme bal
2 kaşık elma sirkesi

Yapılışı:
1. Merhabalar arkadaşlar, öncelikle bu içeceğin bana kuzenimin tavsiyesi olduğunu belirtmek ona sonsuz teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Kendisi bu içecek sayesinde 17 kilo verdi 8 ay içerisinde. Ben 2 aylık bir sürede 5 kilodan kurtuldum allahıma çok şükür. Hala devam ediyorum hedefinde daha 5 kilo var. Greyfrut un yağ yakma ve metabolizmayı hızlandırma da olan faydalarını hepimiz duymuşuzdur. Bu günden tezi yokkilo sıkıntısı çekiyorsanız şayet hemen başlayın. şiddetle tavsiye ediyorum. Benim doğumda sonra karın bölgemde yağlanma kaldı ne yaptıysam kurtulamadım taa ki bu içeceği içmeye başlamadan.Tabi açık hava yürüyüşleri ve bol su içme de yardımcı oldu.
2. Greyfrutun suyunu sıkın içerisine 2 kaşık elma sirkesi ni ve 1 kaşık balı karıştırarak içeceğinizi hazırlayın.Ben ilk etapta günde 1 kez sabah kahvaltıdan önce içmeye başladım ekşi olduğu için 2. Kez içememsandım, ama bu tada alışmak uzun sürmedi. 1. Haftanın sonunda günde 2 kez içmeye başladım sabah ve akşam olmak üzere. Yemeklerden önce.
3. Deneyin eminim ki faydasını göreceksinizİçmeye başlayan ve etkisini gören arkadaşların yorumlarını ve resimlerini bekliyor saygı ve sevgilerimi gönderiyorum.
4. Kilolarımdan Kurtuluyorum 24.07.2016 18:32 tarihinde güncellendi.
Limonlu Yaz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
7 tepeleme yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
1 büyük limon kabuğu rendesi
1 büyük limon suyu
1 kutu sıvı krema

Yapılışı:
1. Krema hariç bütün malzemeler tencereye alınır. Yüksek ateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Altı kapatılıp 10 dakika kadar ılımaya bırakılır.
2. İlk sıcağı çıkan tatlıya 1 kutu krema katılır. Mikserle 5 dakika çırpılır.
3. Hazırladığımız muhallebi silikon muffin kalıplara paylaştırılır. ( benim kalıplarımla 18 tane çıktı. )
4. Oda sıcaklığına geldikten sonra 3-4 saat buzdolabında soğutulur.
5. Soğuyan tatlılarımız nazikçe silikon kalıplardan çıkarılır. İyice soğuduktan sonra servis etmenizi öneririm. Bir gece beklettikten sonra çok daha güzel oluyor.
6. Üzerlerine benmari usulü eritilen beyaz çikolata sıkma torbası veya buz dolabı poşetiyle incecik gezdirilir.
7. Çilekler ikiye bölünür, uçları toz antep fıstığına batırılarak tatlıların üzerine yerleştirilir. Afiyet olsun. 😊