Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pamuk Gibi Hafif Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane oda ısısında yumurta
1 çimdik tuz ( çay kaşığının ucunda)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bir çimdik tuzla yumurtalar köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Mikser çalışırken yan taraftan 3-4 aşamada ara ara şeker ilave edilerek çırpmaya devam edilir. bu adımdan sonra artık mikser kullanmıyoruz.
3. Kalan diğer malzemeler de eklenip ( kurular elenerek) spatulayla yavaşça karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş orta boy borcama dökülür. ben ayarlanabilir kalıp kullandım ama büyüklüğü orta boy borcam kadardı.
4. 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
5. Pişerken fırının kapağını hiç açmayın piştikten sonra açıp fırının içinde ılımasını bekleyin.
6. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp kağıdını sıyırıp bir ip yada bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıyoruz.
7. Muhallebi için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta çırpılır ve sürekli karıştırarak kaynatılır.
8. Kaynayınca içine vanilya ve margarin koyulup ılımaya bırakılır.
9. Ilıyınca 1 su bardağı sütle çırptığımız krem şanti ilave edilerek pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpılır.
10. Muhallebi den 3-4 kaşık borcamın zeminine yayılır üzerine 2 ye böldüğümüz kekin bir parçası koyulur muhallebinin yarısı dökülür onun da üzerine kekin diğer yarısı koyulup kalan muhallebi üzerine yayılır ve streç film ile kapatılarak buzdolabında 1 gece bekletilir ( vaktiniz yoksa en az 3 saat)
11. 4×4 olarak 16 dilim halinde kesilip dövülmüş fındık ile servis edilir.
12. Bu pastaya fındık çok yakışıyor ama siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Sade de olur. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️
Beze (Köpük Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta akı
1 su bardağı şeker( ya da tercihen pudra şekeri)
Bir tutam tuz

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba 3 adet yumurtanın akını alalım. Üzerine bir tutam tuz ekleyelim. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Beyaz köpük köpük bir kıvam alınca 1 su bardağı şekerimizi azar azar ilave edelim ve hiç ara vermeden çırpma işlemimize devam edelim. Şekerler tamamen eriyinceye dek yaklaşık 10 dakika kadar çırpalım. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize sıkma torbasına aldığımız harcımızdan aralıklı olarak sıkalım. Harcımızı sıkma torbamıza rahat koyabilmek adına sıkma torbamızı bir su bardağının içine koyalım ve kenarlarından açalım. Spatulayla daha rahat koyabiliriz. Çünkü çok yapışıyor. Sıkma torbamız yoksa bir tatlı kaşığı ve elimiz yardımıyla da tepsimize harcımızı yuvarlayarak koyabiliriz. Bezelerimizi önceden ısıtılmış 110 dereceli fırında fırınımızın ısı durumuna göre pişirelim. (1 saat 45 dakika)
2. Beze (Köpük Kurabiye) 09.03.2016 21:18 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Parmak Isırtacak Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı:
1. 3 su bardağı unu bir kaba alıyoruz. Üzerine instant mayayı katıyoruz karıştırıyoruz.
2. Sonra şeker ve tuz ilave ediyoruz. Çırptığımız bir adet yumurtayı ekliyoruz kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yavaş yavaş bir çay bardağı sütümüzü ekliyoruz.
3. En son teremyağımızı da ekleyip 30 dk üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. (fazla kabarmıyo endiselenmeyin😊)
4. 1 yemek kaşığı teremyağı ve doğradığımız maydanozu küçük bi kaba alıyoruz iyice karıştırıyoruz birbirine.
5. Sonra üzerine 1 tane sarımsak rendesi katıyoruz. Dinlenen hamurumuzu alıp üzerine önce seritler çekiyoruz.
6. Sonra yumurta sürüyoruz. En sonda teremyağlı maydanozlu, sarımsaklı karışımımızda sürüyoruz.
7. Uzun uzun kestiğimiz kaşarları kestiğimiz aralara yerleştiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200° fırınımızın orta kata yerleştirip kaşarlar kızarana kadar 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli kime yaptıysam çok beğendi sizinle de paylaşmak istedim umarım seversiniz afiyet bal şeker olsun 😊
Gelin Pastası Tarifi (Püf Noktasıyla) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin
2, 5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağından 4 parmak eksik toz şeker

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurta ve şekeri ekleyerek 10 dakika kadar köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
3. Borcamı margarin ile bolca yağlıyoruz ve kekimizi döküyoruz.
4. 175 derecelik fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
5. Fırından çıkararak soğumaya bırakıyoruz.
6. Sütü ve şeker derin bir kaseye alarak eritiyoruz ve kekimizi ıslatıyoruz.
7. Muhallebi için krem şanti hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye alarak koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
8. Muhallebimiz soğuyunca krem şantimizi ekleyerek mikser yardımıyla çırpıyoruz ve kekimizin üzerine dökerek dolapta 2 saat kadar dinlendiriyoruz. Bu tarif vazgeçilmesiniz olacak deneyenlere afiyet olsun ☺👌👍￼￼
Sade Yağ (Ghee)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 buçuk kg tereyağı

Yapılışı:
1. Tereyağı tencereye konulur.
2. Ocağın en küçük gözü en kısa ayara getirilir.
3. Tüm yağın erimesi beklenir.
4. Üzerinde oluşan beyaz köpükler yavaş yavaş alınır.
5. Tüm köpük temizlenince ince bir tülbent yardımı ile süzdürülür kalmışsa ince köpüklerde beze takılır.
6. Dibindeki beyaz tortulu kısmı süzdürülmez atılır.
7. Tortulu resim çekmeyi unutmuşum maalesef
8. Dolabın alt kısmında da saklanabilir ben buzluk tercih ediyorum.
Çok Amaçlı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gram yumuşak margarin
1 paket vanilya
100 gram şeker
1 fiske tuz
2 yumurta
130 ml süt
200 gram un
İçi için
çikolata parcacıkları

Yapılışı:
1. Gelelim yapılışına: Öncelikle margarini bira çırpıyoruz.
2. Şeker, vanilya ve tuzu ekliyoruz..
3. Önce bir yumurta kırıp çırpıyoruz, sonra ikincisini ekliyor ve tekrar çırpıyoruz.
4. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.En son sütü ekliyoruz
5. Şimdi istediğiniz aromayı ekleyip 1-2 dk daha çırpabilirsiniz( ben 3 yemek kaşığı çikolata parcacıkları ekledim)
6. Muffin kalıplarına dağıtıp, 160 derece turbo yada 175 derece altlı üstlü önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz 🌸
7. Üzerini soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
8. Kullandığım krema: bütün malzemeleri bir kaba koyun be mikserde iyice çırpın.
9. Kek pişip soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
10. Krema sıkacağı ile üzerini süsleyin🌸🌸
Domatesli Biber Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet yeşil biber
1 adet büyük boy domates
Pul biber, tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle biberlerimizi yağda kızartıyoruz, (fazla kızartmamak şartıyla)
2. Daha sonra azıcık kızartılmış  biberin içine küp küp doğranmış domateslerimizi atıyoruz ve domatesin kendi suyuyla 5-10 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Dondurulmuş Minik Köfteler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1000 g dana kıyma
10 yemek kaşığı kısırlık bulgur
Karabiber(istenilen miktara göre )
Kimyon (istenilen miktara göre)
Nane (istenilen miktara göre)
2 -3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Ben hepsinden bir tatlı kaşığı koydum

Yapılışı:
1. Kıymanın üzerine bulgur ve sarımsakları ilave edelim, tuz ve karabiberini ayarlayıp yoğuralım.
2. Fındık büyüklüğünde toplar yuvarlayıp una bulayalım.
3. Hazırladığımız köfteleri saklama kabına tek sıra dizelim.
4. Aralara yağlı kağıt veya folyo yerleştirerek çok sıkışmayacak şekilde kaplara doldurarak dondurucuya kaldıralım.
5. Eğer dondurucuda yeterince yeriniz varsa köfteleri önce bir tepsi ile yerleştirip 2 saat kadar donduktan sonra saklama kaplarına doldurmak daha iyi olur.
6. Bu ölçü ile yaklaşık 5-6yemeklik top köfte elde edersiniz.
7. Dondurulmuş köftelerinizi buzdolabının normal bölmesinde birkaç saat bekleterek çözdürdükten sonra kullanabilirsiniz.Not: Köfteleri top haline getirirken dağılırsa ve yuvarlaması zorsa içine bir yumurta kırmanızı öneririm.
İrmikli Kabak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1/2 (yarım) kabak
1 küçük patates
1/2 (yarım) soğan
1 tatlı kaşığı irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
2. Haşlayacağımız kaba alıyoruz ve suyumuzu ekliyoruz.
3. Üzerine irmiğimizi ekliyoruz ve şöyle bir karıştırıp haşlamaya başlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra blendırdan geçiriyoruz ve çorbanın kıvamını blendır işleminden sonra sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
5. Tekrar ocağa alıp özlenmesi için bi taşımlık kaynatıyoruz bu işlem sırasında zeytinyağını ekliyoruz.
6. Bebeklere olduğu için ben tuz önermiyorum.
7. Hatta bebek sekiz ay üzerindeyse blendırdan fazla geçirmeyelim birazcık pütürlü kalmasında fayda var.
8. Afiyet bal şeker olsun bebelere.
20 Dakika Da Pişen Bereketli Kurtarıcı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet portakal
2 adet yumurta
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı şeker (fazla şekerli sevmeyenler 1 bardak yapabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket damla çikolata
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Rondomuzun içerisine, portakalı küçük parçalara dilimliyoruz.
2. 125 gr margarini, 2 adet yumurtamızı, 1 çay bardağı sıvı yağımızı, 1 buçuk bardak şekerimizi de rondoya ekleyip, portakallar damla çikolata dan daha da ufak olacak şekle gelene kadar rondoyu çalıştırıyoruz.
3. Bütün malzemeler karıştıktan sonra, rondodan alıp, yoğurma kabına alıyoruz, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı, 1 paket damla çikolatayı ve önce 2 bardak unumuzu ekliyoruz, elimizle yoğurdukça 1 bardak 1 bardak şeklinde unu ekliyoruz.
4. Bu şekilde 6 bardak ( bardağımı resimler de paylaştım, bakabilirsiniz)unu ekleyip, ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz.
5. Fırını 180 dereceye ayarlayıp, cevizden biraz daha büyük parçalar alıp tepsiye diziyoruz, isterseniz elinizle biraz bastırın, isterseniz yuvarlak bırakın, ikisi de çok hoş görünüyor.Yuvarlak olanlar çatlıyor, bastırdıklarımız da çatlama olmuyor.
6. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri fırında (fanlı fırında pişirdim) 20 dakika yeterli oluyor.
7. 20 dakika sonunda, fırından çıkarıp servis tabağına alın. Soğuduğunda servise hazır.Afiyet olsun 💕
Fırında Ekşi Erikli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
½ kg tavuk kanat
2 yemek kaşığı mısır yağ
1 adet soğan (büyük)
6-8 adet ekşi erik kurusu
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıcak su

Yapılışı:
1. Küçük bir tava içerisine yağ konularak ay şeklinde doğranmış soğanlar sotelenir.
2. Üzerine ekşi erik eklenerek sotelemeye devam edilir. Sarımsak tozu eklenerek karıştırılır.
3. Eriklerin rengi değişmeye başladıktan birkaç dakika sonra ocağın altı kapatılır.
4. Küçük bir borcam içerisine tavuklar dizilir. Üzerlerine baharatlar serpilir.
5. Tavukların üzerine erikli soğanlar eşit bir şekilde dağıtılır.
6. Salçalı su da dökülerek önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (min 30 dakika)Afiyet olsun!
Kayseri Mantısı (Annemin Elinden)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağına yakın su
Tuz

Yapılışı:
1. Önce hamuru yoğuralım. Bunun için un tuz yumurta ve suyu yoğurma kabına alalım. Yumuşak olmayan sert bir hamur yoğuralım.
2. 1 su bardağı su yeterli olacaktır hamurun kıvamı için. Hamurumuz dinlenirken iç malzemesi olan kıymayı hazırlayalım.
3. Bunun için kıymanın üzerine soğanı rendeleyelim tuz pul biber kırmızı biber ekleyip karışımı yoğuralım.
4. Daha sonra hamuru iki bezeye ayıralım ve açalım kare kare keserek aralarına kıymalı harç koyup dolduralım (Eğer dondurucuya koymak isterseniz bu şekilde poşetleyip dolaba atabilirsiniz)
5. Pişirmek için geniş bir tencereye 1-1,5 litre suyu alalım. İçine tuz atalım. Suyumuz kaynayınca mantıları içine atıp yumuşayana kadar haşlayalım.
6. Mantılar pişerken sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosunu yapalım. Salçalı sos için sıvı yağı ve 1 kaşık tereyağını tavaya alalım salçayı ekleyip azıcık su ile salçayı açalım bir iki dakika pişirelim.
7. Pişen mantıların üzerine bir su bardağı can suyu ekleyip suyunu süzelim. Hazırladığımız salçalı sosu mantının üzerine döküp karıştıralım.
8. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Mantının çok çeşitleri var. Benim bu tarifim kayserinin orijinal mantı tarifidir. Afiyet olsun Kayseriden Sevgiler.
Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet tavuk göğsünün yarısı
1 su bardağı erişte ( kuskus, şehriye, boncuk makarna da olabilir)
1 su bardağı ceviz
3 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt ( normal yoğurtta olabilir)
3 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk etini yumuşacık liğme liğme olana kadar haşlayalım. Soğutalım.
2. 1 su bardağı yeşil mercimek ve 1 su bardağı erişte ayrı ayrı haşlayalım.
3. Geniş bir kaba tavuk etini didelim.
4. Mercimek , erişteyi ve iri kıyım cevizi koyalım ,karıştıralım.
5. Süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, mayonezi de koyup güzelce karıştıralım ve servis tabağımıza alalım.
6. Üzerine sıvıyağda kızdırılmış pulbiberli sos dökelim.
7. Kıyılmış dereotu ile servis edelim…..
Hazır Pandispanyadan Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
2 paket dolgu kreması
2 paket kremşanti
1 litre süt
1 kutu küçük meyve suyu
Muz
Antep fıstığı
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Pasta yapmak için kekiyle kremasıyla uğraşmak istemeyenlere bu tarifim:) 2 paket pandispanya 4 kat ediyor. Biz bunun 3 katını kullanacağız. Resimdeki pastayı 2 katla yaptım alçak duruyor gördüğünüz gibi. İlk olarak arkalarındaki tarife göre dolgu kremasııi ve krem şantiyi hazırlıyoruz. Fazla süt koymamaya özen gösteriyoruz. Pandispanyanın ilk katını pastayı koyacağımız tabağa alıyoruz. Meyve suyunun bir kısmıyla kekimizi ıslatıyoruz. ( damak zevkinize göre bir meyve suyu koyabilirsiniz ben şeftalili kullanıyorum). Dolgu kremasını 2′ ye ayırıyoruz, yarısını kekimizin üstüne sürüyoruz. Dolgu kremasının üzerine antep fıstığı ve damla çikolata serpiştiriyoruz. Kakaolu kek ve antep fıstığı harika oluyor. İkinci kat kekimizi koyuyoruz ve yine meyve suyuyla ıslatıyoruz. Dolgu kremamızın kalanını sürüyoruz. Üzerine muz dilimlerini yerleştiriyoruz. Diğer kat kekimizi üzerine koyuyoruz ve onu da az ıslatıyoruz. Daha sonra krem şantiyle pastayı sıvıyoruz ve istediğimiz şekilde süslüyoruz. Resimdeki damla çikolata ve hazır ufak paketlerde satılan böğürtlen sosuyla süslenmiş. Kolay gelsin:)
2. Hazır Pandispanyadan Pasta 28.11.2015 20:53 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Kaşarlı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
8-10 dilim bayat ekmek
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 yumurta
1 kase rende kaşar peyniri
Ekmek üzerine sürmek için margarin

Yapılışı:
1. Sosumuzu için; yumurta, süt, kekik, kırmızı toz biber çırpılıp karıştırılır.
2. Ekmek dilimlerinin üzerine bıçak ile ince bir kat margarin sürülür.
3. Ekmeklerin iki yüzü de sosa batırılıp sosu çekince fırın kağıdı serilmiş tepsimize diziyoruz.
4. Ekmek üzerlerine rende kaşar konulur.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirilir ve ilk sıcağı çıkınca servis edilir.Afiyet olsun.
Kahvaltılık Söğüş
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy biber
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Biraz sucuk
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Önce patateslerimizi küp küp doğuruyoruz.
2. Ardından soğanlarımızı ikiye bölerek yarım halka şeklinde doğruyoruz.
3. Küp küp diğer malzemeleri de doğruyoruz.
4. Öncelikle tavamıza sıvı yağ koyuyoruz. Ardından soğanlarımızı hafifçe kavuruyoruz.
5. Ardından doğradığımız patatesleri ilave ediyoruz kızarıncaya kadar kavuruyoruz.
6. Kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek onları da beraber harmanlayarak kavuruyoruz tüm baharatlarımızı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz servise hazır afiyet olsun :)
Bademli Ve Pirinçli Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
250 gram Amerikan Pirinci
100 gram taze üzüm
250 gram arpacık soğan
200 gram badem
500 gram tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Marul yaprakları

Yapılışı:
1. Amerikan pirinçini haşlayıp bir kaba alın. Bademleri 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. Diğer tarafta arpacık soğanların da kabuğunu soyun. Tavuğu ızgara olarak hazırlayın.
2. Sos için: Küçük bir tencerede tereyağını kızdırıp içinde soğanı soteleyin. Mantarı ilave edip 2-3 dakika çevirin. Bu karışıma süt ve hazır kremayı ilave edin. Son olarak pirinç, badem, üzüm, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına yeşil marul yapraklarını dizin. Önceden hazırladığınız ızgara tavukları yerleştirin. Son olarak pirinçli mantarlı sosu ilave ederek sıcak servis yapın.
3. Bademli Ve Pirinçli Tavuk Salatası 25.11.2015 11:21 tarihinde güncellendi.
Suşi Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker (Türk kahvesi fincanı)
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
50 gr kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle krem şantimizi verilen ölçüyle hazırlayıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Yumurta ve şeker çırpma kabında iyice çırpılır, ardından diğer malzemeler teker teker eklenerek akışkan kek hamuru kıvamı elde edilir. Krep tavası iyice ısındıktan sonra, sadece ilk krep için tava yağlanır. Bir kepçeyle hamur krep tavasına yayılır. Tek taraflı pişirilir. (tıpkı gelin çantası tarifinde olduğu gibi). Göz göz olduktan sonra krepler poşete konur. çatlamamaları ve daha sonrasında rahat rulo yapılabilmeleri için. Bütün krepler bu şekilde pişirildikten sonra ilk sıcaklıkları çıkana kadar poşetle kapalı bir şekilde dinlendirilir. Soğuduktan sonra tezgah üzerine tek tek açılan kreplerimizin arasına hazırladığımız krem şanti sürülerek rulo dürüm şekli verilir. Rulo halde bir kaç saat buzdolabında bekletilir. Servis etmeye yakın rulolar dilimlenir. (her bir rulodan yaklaşık 3-4 tatlı çıkıyor)
2. Suşi Tatlısı 04.12.2015 17:01 tarihinde güncellendi.
Enfes Sütlü Havuç Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet havuç
5-6 bardak su(varsa et yada tavuk suyu)
1 yemek kaşığı tepeleme un
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı tel şehriye
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
Kekik, azıcık karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Merhabalar. Herkese kolay gelsin. :) Çorbamız için önce havuçların dışını soyup sonra rendelemekle başlıyoruz. Tenceremize sıvı yağı koyup, unumuzu ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Unun rengi çok koyu olmadan tel şehriye ve havuçlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Suyumuzu da ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Sarımsak karabiber ve kekiği de ekleyelim. Kaynayınca sütü ilave edelim. Süt yoksa koymayabilirsiniz ama süt çorbanın  rengini açıyor ve lezzet veriyor:) Süt koyarsanız tuzu en son koyun. Çorbanız kesilmesin. Şehriyeler ve havuçlar pişinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Koyu olursa sıcak su ile inceltebilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Enfes Sütlü Havuç Çorbam 18.07.2016 13:53 tarihinde güncellendi.
Çokomelden Uğur Böceği Pastası (Çok Kolay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir adet pandispanya keki kek (diktörtgen borcamla yaptım ben pandispanyası tutmayan normal keklede yapabilir)
10 tane çokomel(Bimden alıyorum boyutları tam istediğimiz gibi)
Pasta kreması dilediğiniz herhangi bir pasta kreması olabilir. Yalnız açık renk olacak kakaolu filan değil beyaz renk istiyoruz)
damla çikolata
Çilekli jöle (ben hazırlardan kullanıyorum diğer jöleleri hiç denemedim, bulamassanız gıda boyası da işinizi görür ama turuncu sarı yeşil gibi açık renkler seçmelisiniz o zaman çünkü kırmızı boya ağıznızda renk bırakıyor)
3 poşet kremşanti
1 su bardağı (çok büyük olmasın) soğuk süt

Yapılışı:
1. Bu gün sizlerle çok kolay bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum. Çocukların çok sevdiği pastamızın ismi
2. Uğurböceği pastasıÖncelikle yaptığınız soğuttuğunuz kekden çay bardağı ile yuvarlaklar çıkaracağız. Ortalarından ikiye ayırıp çıkardığımız bu yavarlakların arasına pasta kreması süreceğiz damla çikolatada serpip 2 yuvarlağı üst üste kapatacağız. çok az çokomele krema sürüp bu yuvarlak kısmına yapıştıracağız.(kremanız soğuk olacak aksi takdirde çokomeller erir)Arasına krema koyup birleştirdiğimiz kek yuvarlaklarının en üstüne kremşanti sürüp (tabi uğur böceği formatını vereceğiz kremşantiyi ona göre sürün)biraz donsun diye dolaba koyacağız(derin dondurucu değil). 15 dakika sonra alıp beneklerini yapmak için damla çikolataları uğurböceklerinin sırt kısmına bırakalım, hazırladığımız çilekli jöleyi (kutusu 15 tl çok bereketli 3-4 kere kullanırsınız pasta malzemeleri satan yerde bulabilirsiniz )çok az bir su ile koyu bir kıvamda bir kasede karıştıra karıştıra eritip (3 yemek kaşığına 2 çorba kaşığı soğuk su göz kararı ile artık kıvam şöyle olacak jöleler sürüldüğünde alttaki kremşanti çok görünmemeli, koyu bir jöle olmalı yoksa akar gider) komple hiç bir beyazlık kalmayacak şekilde uğurböceklerinin sırt kısmına sürelim jöleler kendini iyice saldıktan sonra dilerseniz çikolatadan yada şeker hamurunda antenlerini yapalım (ben yapmadım tercihen) gözlerini kremşanti poşetiyle çokomellerin üzerine bırakalım ağzını da yine kremşantiden yapalım.Zor gibi görünüyor ama esasen çok kolay bir tariftir kremşantinin içine gıda boyası koyarakta yapabilirsiniz jölesi olmayanlar hazır pandispanya da kullanabilirsiniz. Krema ve kek tarifi için Kardan adam pastamdan alabilirsiniz.Denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun
3. Çokomelden Uğur Böceği Pastası (Çok Kolay) 10.06.2016 11:37 tarihinde güncellendi.
Harika Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gr sanayağ
2 yumurta (1 tane sarısını ayıralım)

Yapılışı:
1. Tavamıza sanayağ ekleyip eritelim.
2. İçine sıvı yağ ekleyelim. Altını kapatalım.
3. Biraz ılısın 1 adet yumurtayı kırıp çırpalım.
4. 1 diğer yumurtanın beyazını ekleyip karıştıralım pişmeyecek. Sarısını üstüne süreceğiz.
5. Yufkalarımız 4 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Sosumuzu sürüp çiğ olan ıspanaklı karışımdan koyup gül şeklinde sarıyoruz.
7. Hepsine bu işlemi uyguluyoruz. Tepsiye hepsine yerleştiriyoruz.
8. Börekleri oda sıcaklığındaki suyu tepsinin içine koyuyoruz yarışına kadar suyun içinde bekleyecek 20 dk. Suyu emsin.
9. Ardından kuru bir beze alarak suyunu çektiriyoruz.
10. Hepsimize alıp yumurta sarısını üstüne sürün.
11. İsteğe bağlı susam veya çörek otu ekleyin.
12. 180 derece önceden ısıttığımız fırına sürülür.
13. Üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun ❤❤😊😊
Çilekli Piramit Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
20 adet bisküvi (sade tercih ettim)
1 paket çilekli puding
1 paket krem şanti (paketteki tarife göre hazırlayınız)
Yarım çay bardağı kavrulmuş badem
Hazır çikolata sosu
6 tane orta boy çilek (çok büyük olursa kapanması zor olur)
Süslemek için ayrıca 3 tane çilek kullandım.

Yapılışı:
1. Pudingi paketteki tarife göre hazırlayıp arada kabuk tutmaması için çırpıyoruz.
2. Soğumuş olan pudinge sütle çırptığımız krem şantiyi ekliyoruz.
3. Tezgaha folyoyu seriyoruz ve bisküvileri diziyoruz sonra bolca çilekli kremayı sürüyoruz ve kavrulmuş badem serpiştiriyoruz.
4. Tekrar bisküvi diziyoruz sadece kenarlarına orta kısma değil.
5. Krema sürüyoruz sonra badem serpiştiriyoruz.
6. Orta kısma çilekleri yerleştirip iki tarafı birleştiriyoruz folyo ile üzerini iyice kapatıyoruz.
7. 3-4 saat dolapta dinlemeye bırakıyoruz.
8. Kalan kremayla pasta sıvıyoruz ve çikolata sosu gezdiriyoruz. Kavrulmuş badem serpiştirip çilekle süslüyoruz.
Çikolatalı Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nutella
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi bardak ölçüsünde süt
Su

Yapılışı:
1. 1 er kaşık bardağı nutella ve kahveyi koyuyoruz.
2. Üzerine çok az kaynamış su ilave edip çikolatanın erimesini sağlıyoruz.
3. Üzerine kaynamış süt ilave edip servis ediyoruz.