Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Teremyağlı Kesme İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 buçuk su bardağı şeker
3. 5 buçuk su bardağı su
Bir kaç damla limon
1 paket vanilya çok güzel tat veriyor şerbete. isterseniz koymayın.

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Tüm malzemeleri tenceremize alıp kaynatalım ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için teremyağ ve yumurtayı çırpıcı ile çırpın daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya başlayın. yoğurdunuz hamuru 4 bezeye bölelim. Merdane ile ince şekilde açalım.
3. Açılan hamurun kenarına uzunlamasına ceviz içi koyup iki kere rulo şeklinde çevirip bıçakla ortadan kesin.
4. Daha sonra dilim dilim kesip irmiğe buladıktan sonra tepsiye dizin. Hamur bitene kadar bu işlemi yapın.
5. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumuş şerbeti dokun. şerbeti çektikten sonra afiyetle yiyin.
Sebzeli Tavuk Göğsü Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarim Kilo Tavuk Göğsü
1 adet Kuru Soğan
1 adet Biber
1 adet Domates
Baharatlar: hepsinden yarım çay kaşığı olcak, Karabiber, Pul Biber ve Kimyon
Göz kararıyla sıvıyağı ve tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğsümüzü – eğer kuşbaşı doğranmamış tüm ise kuşbaşı şeklinde doğrayıp yıkayıp bir tavaya atıyoruz.
2. Kuru soğan ve biber doğrayıp bir kaseye alıyoruz.
3. Domatesi de küp şeklinde doğrayıp ayrı bir kaseye alıyoruz.
4. Tavuk göğsünün altını açıp pişene kadar pişiriyoruz sıvı yağ ile.
5. Tavuklar pembeleşmeye başlayıp hafif altın sarısına dönüştüyse soğan ve biberi ekliyoruz.
6. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip tekrar kavuruyoruz birlikte.
7. Biber ve soğanda iyice piştikten sonra domatesleri ekleyip kapağını kapatıyoruz.
8. Bir kaç dakika bekledikten sonra ocağın altını kapatıp isi gidene kadar pişiriyoruz.
9. Pilav ile veya başka yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz. Yapanlara şimdiden Afiyet olsun. 🌷😊
Yumuşak Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr. kıyma
2 adet soğan
Yarım su bardağından biraz fazla kurutulmuş ekmek veya galeta unu
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına soğan ve sarımsak rendelenir.
2. Üzerine kıyma, kuru ekmek veya galeta unu, yumurta, baharatlar ve tuz eklenip, iyice yoğurulur.
3. Üzeri örtülü buzdolabında en az yarım saat vaktiniz varsa bir saat dinlendirilir.
4. Oval veya yuvarlak şekil verilir.
5. Tavaya sıvı yağ alınır iyice kızdırılır.
6. Kızgın tavaya köfteler atılır.
7. Dolayısıyla köftelerin suyu içinde kalması ve yumuşak olması için önemlidir.
8. Köfteler kızgın tavada önlü arkalı kızartılır. Afiyet olsun.
Yumurtalı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yumurta
2 sucuk
2 kırmızı biber
2 yeşil çarliston biber
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
4 tane baby domates
Ketçap

Yapılışı:
1. Hamuru için4 su bardağı un eklendikten sonra 1 çay kaşığı sıvı yağ eklenir o sırada kuru maya sıcak suyla eritilip una koyulur ve ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar un takviyesi yapılabilirHamur dinlenirken biberleri sucukları domatesleri istediğiniz gibi kesip bir kaba konulduktan sonra dinlenen hamuru yağlanmış fırın tepsisine konulup yayılır ve üzerine ketçap sürülür .Ardından kestiğiniz pizza içini ekleyip üzerine tuz ve baharatları ekleyip 200 derece 50 dakikalık fırına konulur. 50 dk bittikten sonra pizzanın üzerine 4 tane çırpılmış yumurtayı ekleyip 5 dk daha pişirilir ve fırından çıkarılıp servis edilirAfiyet olsun 😊
2. Yumurtalı Pizza Tarifi 17.03.2016 22:59 tarihinde güncellendi.
Acele Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 tane yufka
Yeteri kadar beyaz peynir
Maydanoz

Yapılışı:
1. Bildiğimiz börek ama yapımı çok kolay, aniden misafırıniz gelirse hemen hazırlayıp fırına verebilirsiniz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 1 kat yufka seriyoruz .Üzerine sos gezdiriyoruz. 3 tane yufkayı iri parçalayıp önce sosa batırıyoruz .Sonra tepsiye gelişi güzel seriyoruz. Üzerine hazırladığımız peyniri yayıyoruz. Ben peyniri biraz fazla katmışım.Resimlerini yayınladım .Siz biraz daha az peynir katabilirsiniz. En üste de diğer yufkayı serip kalan sosu üzerine gezdiriyoruz. Böreğimizi dilimleyip 200 yada 190 derecede pişiriyoruz. Islak olduğu için kabarık ve yumuşak bir börek oluyor. Afiyet olsun.
2. Acele Börek 20.11.2015 11:41 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Tavuklu Baharat Cipsli Mükemmel Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
Su (haşlamak için)
1/2 (yarım) göbek
250 gr yoğurt
1 çay bardağı mayonez
3 diş sarımsak
1 paket baharatlı cips
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuğumuz iyice yıkanır ve orta boy bir tencerede üzerine tuz eklenerek, pişene kadar su ile haşlanır.
2. Bu sırada yarım göbeğimiz yıkanır ve doğranarak çukur bir kabın içine koyulur.
3. Bir yanda yoğurt, sarımsak ve mayonez iyice harmanlanır.
4. Pişen tavuğumuz soğuduktan sonra, didiklenerek göbeğin üzerine koyulur.
5. Yoğurtlu karışımımız da tavukla göbeğimizin üzerine katılır.
6. İyice karışan salatanın üzerine, servis yapılırken cipsler ufalanarak üstünü kaplayacak şekilde dökülür.
Patlıcan Ve Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
20 adet patlıcan
5 adet biber

Yapılışı:
1. Patlıcan ve biberi kaynayan suda 3 -4 dakika haşlıyoruz. Kıymayı yağ ile kavuruyoruz.
2. Ayrı bir kapta ince doğradığımız soğanı baharatlar ile iyice karıştırıyoruz.
3. Üzerine çiğ pirincimizi ekleyip biraz daha karıştıralım.
4. Üzerine kavurduğumuz kıymayı ve salçaları ekleyip karıştıralım.
5. En son maydanozu ekleyip karıştıralım. Patlıcan ve biberleri dolduralım.
6. Üzerine üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.
Ağızda Dağılan Küllü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay bardağı nişasta
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur.  Hamura şekil verilerek 200 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri, kakao ve tarçın karışımına bulanarak soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.
2. Ağızda Dağılan Küllü Kurabiye 01.12.2016 20:56 tarihinde güncellendi.
Bamya Kızartması (Çıtır Çıtır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo uzun bamya
1 adet büyük yumurta, 1 yemek kaşığısüt
1 çay kaşığı tuz, pul biber
Bulamak için
1 çay bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz, pul biber,
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Bamya’larımızı yıkayıp süzgeçte kurutalım.
2. İki ayrı tabak’ların, birine un, mısır unu, tuz ve pul biberi harmanlıyoruz.
3. Diğer tabağımıza da yumurtayla tuz çırpılıp sadece bir yemek kaşığı süt ve pul biber eklenir.
4. Kurutulan bamyalar önce yumurtalı karışıma, sonra mısır unlu karışıma daha sonra da kızğın yağda iyice kızartılır (yağ soğuk olursa çok yağ çeker)
5. Kağıt havlu koyduğumuz bir tabağa alınır.
6. Sarımsaklı, dereotlu yoğurt eşliğinde servis yapılır.Afiyetler olsun 🌹
Maydanozlu Kaygana
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 demet maydanoz
tuz

Yapılışı:
1. Yumurta ve süt iyice çırpılır. Ardından unu ve tuzu eklenip en son ince ince kıyılmış maydanozları da eklenip karıştırılır. Yapışmaz tavaya her seferinde biraz sıvı yağ koyup 1 büyük kepçe tavaya döküp arkalı önlü kızartıyoruz ve sıcak sıcak ikram ediyoruz. (ben 7 adet çıkardım, krebe göre biraz daha sert ve hamurunda yumurta fazla olduğu için doyurucu omlet ve krep karışımı bir tat kahvaltılık değişik alternatif arayanlar deneyebilir ancak kreple kıyaslamayın çünkü bu kaygana afiyet olsun:)
2. Maydanozlu Kaygana 03.11.2015 10:07 tarihinde güncellendi.
Şahane Menemen
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yeşil biber
3 adet yumurta
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 /2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Menemen için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.
2. Biberleri küçük küçük doğrayıp tavaya koyalım.
3. Domatesleri rendeleyip bir kaba alalım.
4. Tavaya yağları koyup biberleri pişirelim.
5. Salçayı ve baharatları koyup karıştıralım.
6. Tuz ve baharatı kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
7. Domates rendesini ilave edelim.
8. Biraz suyunu çekince yumurtaları az tuzla iyice çırpıp üzerine gezdirelim.
9. Üzerine kapakla kapatıp beş dakika pişmeye bırakalım.Menemenimiz hazır afiyet olsun. 🍒🍒🍒
Saç Örgülü Elmalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin oda sıcaklığında
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Elmaları soyup rendeliyoruz. Ceviz ,tarçın ve pudra şekerini koyuyoruz. Ocakta sulanıp suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.Bütün malzemlerimizi ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak uzun ince açıyoruz .Hamuru ortasına uzunlamasına hazırladığımız elma için koyuyoruz. Kenardan şerit şeklinde kesip sırayla bir sağdan bir soldan elma içinin üzerine yerleştiriyoruz. 175° önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pembeleşince çıkarıyoruz. Soğudukdan sonra pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun 😊😊
2. Saç Örgülü Elmalı Pasta 20.02.2016 12:40 tarihinde güncellendi.
Püf Noktalarıyla Kestane Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
İstediğiniz miktarda kestane

Yapılışı:
1. Kestaneleri yalnızca tek taraflı olarak bombeli kısımlardan çiziyoruz.
2. Enine tek çizgi olmalı resimdeki gibi.İşte püf noktalarının ilki
3. ☝️en az 24 saat önce kestaneleri suya ıslıyoruz.
4. Daha sonra Sudan aldığımız kestanelerin ☝️çizdiğimiz tarafları alta gelecek şekilde tavaya koyup çok kısık ateşe koyuyoruz.
5. ☝️Çizik taraf pişince diğer tarafı da pişirip afiyetle yiyoruz 😋
Dövme Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2. 5 Su bardağı buğday (dövme, göce)
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Üzerine az salçayla kavrulmuş soğan tavuk döner veya haşlama tavuk

Yapılışı:
1. Buğdayları bir gece önceden suda bekletin. Vaktiniz yoksa 5-6 saat bekletin. Süzün. Tencereye yağı koyun kızınca arpa şehriyeleri ilave edin kavurun. Sonra dövmeleri ekleyip tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Çok su çekiyor. Pişince altını kapatın ve dinlendirin. En son üzerine az salçayla kavrulmuş soğan ve tavuk ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Dövme Pilavı 18.11.2016 21:59 tarihinde güncellendi.
Fırında Kabak Sandalı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kabak
1 kuru soğan
1 biber
1 domates
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Üzeri için kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Kabaklar soyulur iki kesilir ortası temizlenir,(fotoğraf ta gösterdim) tuzlu suda fazla yumuşatmadan haşlanır.
2. Soğanı, biber, yarım domates kabakların ortalarından çıkardığımız içi kısık ateşte kavrulur ,en son karabiber, tuz maydanoz ilave edilerek haşlanmış kabakların içine doldurulur ,önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir ve üzerine kaşar peynir konularak tekrar pişirilir.
3. Fırında Kabak Sandalı 17.08.2016 10:46 tarihinde güncellendi.
Tencere Kekinden Cocostar Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 large yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilin
2 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ile şeker şeker tanesi kalmayana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt sıvı yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
3. Kakao ,un kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir karıştırılır.
4. Yağlanmış döküm tencereye kek harcı dök ve orta ocağın kısık ayarında 1. 5 saat kadar pişirilir.
5. Buhar damlası düşmemesi için tencereye kağıt havlu veya kağıt serip kapağı kapatın.
6. Pişen ve kürdan testinden temiz geçen kek soğumadan çevrilerek tencereden çıkarılır. ayarlanabilen kelepceli kalıp ile kek sıkıştırılır.
7. Üzerine süreceğimiz şanti ve ganaj yanlardan akmaması için keki yeterince sıkıştırın.
8. 1 su bardağı süt ile kek ıslatılır. Kremşanti 1 su bardağı süt ile çırpılır.
9. Üzerine 1 su bardağı hindistan cevizi ve birkaç kaşık pudra şekeri eklenir hepsi karışıtırılır.
10. Soğuyan kekin üzerine düzgün şekilde sürülür.
11. Ganaj için. Krema ocağa alınır ısındığı zaman ocak kapatılır.
12. Çikolata eklenir kremanın sıcağı ile çikolata eritilir.
13. Ganaj soğumaya başlayınca kremşantili kekin üzerine dökülür.
14. Buzdolabında birkaç saat dinlendirilir ve kelepce çıkarılır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolata rendesi tercih ettim🤗
Kremalı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 parça tavuk göğsü
1 paket krema
1 yemek kaşığı hardal
Tuz, kekik, fesleğen

Yapılışı:
1. Tavuklar marine edilir ve buzdolabında 1 2 saat bekletilir.Daha sonra yağsız tavaya tavuklar alınır ve suyunu çekene kadar kızartılır. Daha sonra üzerine krema ve hardal eklenir. Krema kaynadıktan sonra kekik ve fesleğen eklenir .En son rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve eridikten sonra ocaktan alınır. Servise hazır.Afiyet olsun ☺
2. Kremalı Tavuk Tarifi 24.02.2016 19:27 tarihinde güncellendi.
Kepekli Çiçek Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı kepekli un
1 çorba kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için 1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında)

Yapılışı:
1. Kuru malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım.Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden birazcık daha ser bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Hamuru ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur.Yoğurma işleminden sonra üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanma işleminden sonra biraz daha yoğurup hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.Hamur top sayısını 8 yapacak şekilde bölme işlemine devam ediyoruz.Kullanacağımız kabı güzelce yağlayıp böldüğümüz topları çiçek şeklinde diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve isteğe göre susam çörek otu serpiyoruz.Ben bu tarifte kelepçeli kalıp kullandım daha kolay oluyor.Borcamda veya küçük fırın tepsisinde de içi yağlanıp yapılabilirO zaman böleceğiniz top sayısı daha az yada fazla olabilirÖnceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50-55 dk pişiriyoruzAfiyet olsun
2. Kepekli Çiçek Ekmek 29.07.2016 11:57 tarihinde güncellendi.
Un Çorbası (Şipşak Çorba)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 su bardağı sıcak su
Tavuk bulyon veya tavuk suyu
Tuz
Sıvı yağ
İsteğinize göre karabiber, pul biber, nane

Yapılışı:
1. Öncelikle unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Un kavrulduktan sonra salçayı ekleyip, 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
3. Daha sonra sıcak suyu karıştıra karıştıra ekliyoruz ki un topaklanmasın.
4. Son olarak tuz ve tavuk bulyonu ekleyip, 10 dakika kadar kaynatıyoruz.Afiyet Olsun :)
Kupta Kadayıflı Tavuk Göğsü
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1. 5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti
Serpmek için hazır kavrulmuş ince tel kadayıf

Yapılışı:
1. Hazır kavrulmuş ince tel kadayıfı orta boy tencereye süt, nişasta, un ve yumurta sarısını da ilave ederek karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edelim ve kaynayınca altını kapatalım.
3. Muhallebi soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi de ekleyip mikserle 2-3 dakika yüksek devirde çırpalım.
4. Kadayıfımızı bir kaşık yardımı ile kupların tabanına 1 er yemek kaşığı olacak şekilde yayalım ve muhallebiyi üzerine dökelim.
5. Sonra tekrar kadayıf serpip tekrar muhallebi dökelim.
6. Bu şekilde buzdolabında 2 – 3 saat kadar dinlenip soğuduktan sonra üzerine tekrar kadayıf serpip servis edebilirsiniz👍👍👍👍
Ev Yapımı Puding (Küçük Çocukları Olanlara Özel)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı soğuk su
En altı için kakaolu kek, bisküvi veya kurabiye (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Tencereye sütü, yumurta sarılarını, unu, şekeri ve kakaoyu alıp karıştıralım sonra ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşan tatlıyı ocaktan alarak içerisine bitter çikolatayı ekleyelim ve karıştırarak eritelim.
3. Tereyağınıda ekleyip karıştıralım ve tatlıyı 10 dakika kadar karıştırarak soğumaya bırakalım.
4. Soğuyan tatlımızın üzerine soğuk suyumuzu ekleyelim ve tekrardan çırpalım.
5. Supangle kekini hazırlamaya vaktiniz ve sabrınız yok ise, kalmış bir parça kek ya da bayat kurabiyeleri de sütle ıslatıp supangle servis edeceğiniz kaselerin en altına dizebilirsiniz.
6. Daha sonra kuplarımıza muhallebiyi boşaltıp buzdolabında servis edene kadar bekletelim.
Zebra Kek Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao+3 yemek kaşığı süt

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.Un, vanilya ve kabartma tozu karıştırın, kek harcına ilave edin ve tahta kaşıkla homojen bir karışım olana dek yavaşça karıştırın.(5-6 dk. kadar)Harcı iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ve sütü ekleyip ekleyip çırpın.Yağladığınız 24-26 cm çapındaki yuvarlak kalıbın tam ortasına beyaz harçtan 1 kepçe boşaltın. Beyaz harcın üzerine yavaşça kakaolu harçtan 1 kepçe dökün ve bu şekilde tüm kek harcını bitirin.175 dereceli önceden ısınmış fırında keki pişirin.
2. Zebra Kek Yapımı 18.02.2013 23:24 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Mis Pirinç Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1/2 (yarım) çay bardağı şehriye
3 tatlı kaşığı Teremyağ
1 adet et bulyon
2 çay kaşığı tuz
1. 5 su bardağı aıcak su

Yapılışı:
1. İlk önce pirinçlerin nişastası gidene kadar yıkamakla başlıyoruz.
2. Daha sonra teremyağ ve şehriyemizi tavaya alıyoruz ve şehriyeler kızarana kadar kavuruyoruz.
3. Pirinçlerimizi üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
4. Et bulyonu bir su bardağında sıcak suda eritip pirinçlerin üzerine döküyoruz yarım bardak suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip iki defa karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
5. Suyu çekince altını kapatıp üzerine peçete örtüp 5 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😋
Yumurtalı Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket sosis
3 tane yumurta
Az biraz sıvı yağ
BEN BU ŞEKİLDE YAPTIM SİZLER DİLEDİĞİNİZCE AZ YADA BOL MALZEME KULLANIP YAPABİLİRSİNİZ :)

Yapılışı:
1. Sosislerimizi yuvarlak veya kare kesersek daha verimli olabilir. Daha sonra tavamızda sosislerimizi kızartıyoruz, onlar kızardıktan sonra kasemize yumurtalarımızı kırıp, karıştırdıktan sonra sosislerimizin üstüne döküyoruz. Hiç bir karıştırma yapmadan kapağını kapatıp bekliyoruz fakat yanmamasına da dikkat ediyoruz. Piştikten sonra servise sunuyoruz. Afiyetler Olsun :)
2. Yumurtalı Sosis 12.02.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Akıllı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
8 yumurta
1 lt süt
300 gr margarin veya tereyağ
10 kaşık un
1.5 su bardağı şeker
2 vanilya veya bir çay kaşığı vanilya ekstresi
1 küçük limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle margarin veya tereyağ kısık ateşte eritilip soğumaya bırakılır.
2. Yumurtaların sarısı beyazından ayrılır.
3. Yumurtanın beyazı kıvamı alıncaya kadar çırpılır.
4. Yumurtanın sarısına şeker eklenir ve köpürünceye kadar çırpılır, üzerine sırasıyla margarin, un, vanilya ve azar azar süt eklenir ve mikserin en düşük devrinde karıştırılır.
5. Bu karışıma yumurtanın akı azar azar eklenip çırpıcıyla yavaşça karıştırılır; son olarak limon kabuğu rendesi eklenir ve karıştırılır.
6. Hazırlanan karışım 25 cm. çapındaki kalıba (tabanı ve kenarları pişirme kağıdı ile kaplanmış) dökülür.
7. Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında bir saat pişirilir.
8. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Servise hazırdır, afiyet olsun.
Tereyağlı Irmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Tereyağı
Tarçın
Dört beş tane ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle bir tavanın içine tereyağı koyup eritiyoruz .Sonra irmiği ilave edip kızartıyoruz ve cevizi ilave ediyoruz .Kızarıncaya kadar karıştırıyoruz .Bir taraftan süt ve şekeri kaynatıyoruz .Sonra irmiğe ilave edip ve son olarak tarçın ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz .Servis tabağına koyup afiyetle yiyoruz.
2. Tereyağlı Irmik Helvası 28.07.2016 15:15 tarihinde güncellendi.
Gökkuşağı Pastası (Rainbow Cake)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pandispanya için
200 g şeker
300 ml sıvı yağ
150 ml süt
150 ml maden suyu
450 g un
1 paket kabartma tozu
6 yumurta
6 renk gıda boyası(sırasıyla mor, mavi, yeşil, sarı, turuncu, kırmızı)

Yapılışı:
1. Kız kardeşime 20. Yaş gününe özel bir pasta yaptım ve sizinle paylaşmak istedim. İnşallah hoşunuza gider 😍 Pandispanyayı hazırlamak için yumurtaları şekerle 3 katına çıkana kadar çırpıyoruz. Süt, maden suyu ve sıvı yağı içine katarak iyice karışmasını sağlayın. Son olarak un ve kabartma tozunuda ekleyip iyice karıştırın. Şimdi hamuru 6 adet kaseye bölün ve gıda boyasını ekleyip hepsini teker teker karıştırın. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında hamurları sırasıyla 15-20 dakika pişirip direk yağılı kağıttan ayırın (Her hamuru ayrı pişirmelisiniz, benim fırında 10-15 dakika arası hamurlar pişti). Krema için sıvı kremayı bir tencerenin içinde ısıtın. Isıttıktan sonra içine beyaz çikolatayı ilave edip ocağın üstünden alın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. (Kremayı bir gün önceden hazırlarsanız kıvamı daha iyi olur, oda ısısını aldıktan sonra buzdolabına kaldırın, kullanacağınız vakit mikserle kıvamı biraz açılana kadar çırpmanız yeterli, krema biraz sıvı olacaktır içine krema sertleştirici eklerseniz kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz). Tüm işlemler bittikten sonra ilk kat pandispanyanın üzerine biraz krema sürün ve ikinci kata geçin. Tüm pandispanyalarla aynı işlemi yapıyoruz(isteyen hamurları 5-6 yemek kaşığı meyve suyu ile ıslatabilir yada reçel sürebilirsiniz). Son olarak kalan kremayı üstüne ve kenarlarına iyice sürelim. Pastayı tamamen kremaladıktan sonra her yerine süslemeleri döküyoruz. Bu işlem etrafı biraz batırabilir 😊 Ve pastayı soğumaya bırakıyoruz. . Bu Pasta tam bir görsel şölen! !!! Yanlış anlaşılmasın, 6 yumurta yazdım ama benim 1 yumurtadan 2 sarı çıktı!!! 😊
2. Gökkuşağı Pastası (Rainbow Cake) 07.04.2016 23:20 tarihinde güncellendi.
15 Dakikada Pizza Yapımı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 top ekmek hamuru
Tuz

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar, bugün 15 dakikada hazırlayıp gerisini fırına bırakabileceğiniz bir tarif vereceğim. Ben işten gelirken çalıştığım pastaneden 2 top ekmek hamuru aldım. Ve muhteşem pizzamızı yaptım. :) Haydi yapımına geçelim
2. İlk önce evinize yakın olan ekmek fırınına veya içerisinde üretim yeri olan bir pastaneye gidip istediğiniz miktarda ekmek hamuru alın. Ekmek hamuruna biraz tuz ekleyip yoğurun. Hamurunuzu oklavayla tepsi boyutunda açın. Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine hamuru yayın. Hamurun üzerine bıçakla bol bol çizikler atın. (Hamurun kabarmaması için. )
3. Pizza için gerekli olan bütün malzemeleri küçük boyutlarda doğrayın.
4. Derin bir kaseye salça ve az miktarda su ekleyin. Çırpın. Bu sosu tepsideki hamurun üzerine sürün, kurutulmuş kekik serpin. Kaşar peyniri dışında bütün malzemeleri hamurun üzerine serpin. Pizzayı 175-180 derece fırında pişirin. Pizzanın pişmesine 5 dakika kala üzerine kaşar peyniri serpin. Tekrar fırınlayın.AFİYET OLSUN Arkadaşlar. Şimdilik hoşçakalın. :)
5. 15 Dakikada Pizza Yapımı 11.12.2015 12:55 tarihinde güncellendi.
Portakallı Kolay Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
Yarım paket petibör
2 kaşık kadar margarin
1 paket cheseecake yap

Yapılışı:
1. İlk olarak bisküvilerimizi robottan geçirip erittiğimiz margarin ve 2-3yemek kaşığı sütle harmanlayıp kalıbımıza bastırarak yerleştiriyoruz ve dolaba dinlenmesi için kaldırıyoruz. Portakal suyunu, yarım su bardağı su, şeker ve yarım su bardağı ile erittiğimiz nişastayı koyulaşana kadar pişirip kenarı alıyoruz. Cheseecake yapı arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz. Portakal kabuklarını da rendeleyip hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz. ılınan portakal jölesini de koyup 1gece dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun☺️
2. Portakallı Kolay Cheesecake 18.11.2015 23:06 tarihinde güncellendi.