Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sağlıklı Snack
Kategori: diğer

Malzemeler:
Hurma
Cashew fıstığı
Badem
fıstık ezmesi
Malzemeyi istediğiniz miktarda koyun. Ben hurmayı diğer malzemelerden fazla koydum. Ezmedende sadece iki yemek kaşığı kattım ki tadı ağır olmasın.

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri mixere koyup iyice karıştırın. Sonra top haline veya yağlı kağıt yardımıyla şekil verebilirsiniz. Bir 10 dakika gibi buzdolabına koyun. Sertleşsin.Afiyet olsun :)
2. Sağlıklı Snack 10.05.2016 14:09 tarihinde güncellendi.
Lebeni (Urfa Yemekleri)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı dövme
Yarım su bardağı nohut
Yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Dövmeyi geceden ılık suda ıslayın ve bekletin sabaha kadar.
2. Sabah yıkayıp düdüklüye koyun üstünü 3 parmak geçecek kadar su ekleyin tuz ekleyin ve pişirin.
3. Düdüklüden ses gelince yarım saat pişirin. ( sizin düdüklü tencerenizin zaman ayarı farklı olabilir o yüzden 20 dk sonra kapatıp soğutun düdüklüyü açıp bi bakın pişmiş mi pişmemişse tahmini dakika ekleyip tekrar ocağa alıp pişirin.
4. Benim düdüklü tencerem yarım saatte pişiriyor)
5. Dövmeniz piştikten sonra soğumaya bırakın kendi suyu da içinde kalsın süzmeyin sakın.
6. Dövme soğuduktan sonra içine önceden haşlanmış nohutları ekleyin ve istediğiniz kadar yoğurt ve tuz ekleyin. Afiyet olsun.
Tereyağlı Mantar Kaşarlı Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket mantar
1 küçük kase kaşar
2 adet soğan
4 dis sarımsak
Kavurmak için
3 çorba kaşığı tereyağ
100 gr margarin
Yarım çay bar sıvı yağ

Yapılışı:
1. Mantarı sirkeli suya koyup 5dk bekletelim.
2. Yıkayıp keselim .
3. Tavaya malzemeleri koyup kavuralım.
4. Kaşarı koyup eritelim.
5. Ardından üzerine pulbiberli yağ yapıp dökelim hazır.
Kemik Suyuna Yayla Çorbası (Bulgurlu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su
2 su bardağı kemik suyu
2 kaşık un (tepeleme)
1 yumurta
1 kahve fincanı pilavlık bulgur (daha yoğun taneli seviyorsanız 1, 5 fincan da koyabilir siniz)
Tuz
Nane
Pul biber
Tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle kemik suyunu hazırlamak için kasaptan bacak kemiği aldım, 2 litre suya 4-5 parça 4 parmak genişliğinde kemiği atıp düdüklü tencerede 1 saat, kemiğin iliği çıkana kadar kaynattım. Üzerindeki yağını çöpe attım çünkü kolesterolü arttırıyormuş. ( artan kemik suyunu küçük plastik kaplarda buzlukta saklıyorum). Çorba için yoğurdu un, yumurta ve 3 su bardağı soğuk su ve 2 su bardağı kemik suyuyla iyice çırpıyoruz. ( sıvı malzemeler sıcak olmamalı ki yoğurt kesilmesin) Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca içine bir kahve fincanı bulguru ekliyoruz ve bulgur pişene kadar kaynatıyoruz. Üzeri için de tereyağında pul biber ve naneyi kızartıp döküyoruz. ( normalde yayla çorbası pirinç ile olur ama pirincin gelişmik indeksi yüksek olduğu için bulgurla yapıyorum ve gayette lezzetli ve hafif oluyor. Kemik suyunun kokusu ve tadı hissedilmiyor. ) Afiyet olsun.
2. Kemik Suyuna Yayla Çorbası (Bulgurlu) 29.12.2015 19:38 tarihinde güncellendi.
3 Katlı Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nutella
3 çorba kaşığı “toz” dr. Oetker çikolatalı sos
Kabartma tozu
Vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Nutella ve toz halindeki çikolata sosunu da ekliyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz. Fazla karıştırmadan homojen hale getiriyoruz. Margarin yada tereyağla yağlanmış yuvarlak, derin kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişiriyoruz. İlk 30 dk fırın kapağını açmıyoruz. 40 dk. Dan sonra kürdan testi uygulayıp pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişen keki soğutup 3 kata ayıralım. Her katını birkaç kaşık sütle ıslatalım ( burada kahve, meyve suyu da alternatif olabilir). Kremayı da 1, 5 bardak soğuk sütle hazırlayıp kekin katmanlarına ister sıkma torbasıyla ister kaşıkla sürelim. Üzerini de pudra şekeriyle süsleyelim. İsterseniz kekin arasına kremayla beraber meyveler, drajeler, fındık, fıstık da ekleyebilirsiniz, hayal gücünüze kalmış. Afiyet olsun :)
2. 3 Katlı Kolay Pasta 16.05.2016 10:02 tarihinde güncellendi.
Fırında Sebzeli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
700 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:
1. Köftesi için gerekli malzemeler yoğurularak buzdolabında dinlendirilir. Köftelere sebzelerin kızarma işleminin bitimine doğru şekil verilir. Patates ve patlıcanlar halka şeklinde doğranır. Kızgın yağda kızartılan sebzeler havlu kağıt serili bir tepsiye alınır. Borcama patates, köfte ve patlıcan sırası ile dizilir. Üzerine doğranmış biber ve domatesler dizilir. Sos için çatal yardımıyla salça ezilir, suyu ve tuzu ilave edilir. Borcamdaki yemeğin üzerine gezdirilir. Fırında 200 derecede 30 dakika pişirilir. Servis tabağına alınarak yanında pilav ile servis yapılır. Afiyet olsun:))
2. Fırında Sebzeli Köfte 02.10.2015 17:18 tarihinde güncellendi.
Evde Cocostar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket krem santi
3 su bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
Toplamda 200 250 gr çikolata yeterli

Yapılışı:
1. Krem şanti hazırlanır iyice sertleşene kadar.
2. Hindistan cevizi ,vanilya,pudra şekeri, eklenir.
3. Hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. Şekil verilir.
4. Benmari usulü eritilen çikolataya batırılıp buzluğa atılır.Not:küçük bi tencerenin üzerine çukur servis tabağı koyup çikolataları eriyince su girme ihtimali kalmıyor daha güzel eriyor. Azıcık bile su damlarsa kum gibi olur çikolata ve kaynayan suyun tabağa alttan değmemesi lazım.
Pekmezli Tahinli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
100 gram tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik pekmez
1 su bardağından bir parmak eksik tahin
Kabartma tozu
1. 5 su bardağı un
Çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Yumurta ve pekmez çırpılır. Eritilip ılıyan tereyağı ve tahin eklenip çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenir. Çırpılır.
2. En son ceviz eklenip karıştırılır.
3. 180° önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.
Soğan Sahan
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 soğan
2 yumurta
Yağ
Pul biber
Tuz
Nane
Nişasta
Un

Yapılışı:
1. Soğanları daire olacak şekilde kesiyoruz.Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp üstüne 1 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz. 3 yemek kaşığı unu da ekleyip çırpıyoruz. Katlarını ayırdığımız soğanın üstüne karışımı ekleyip tuz ekliyoruz. Tavaya kızartmadan az olacak şekilde yağ koyuyoruz. Soğanı üstüne koyuyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Yumurta pişecek ve soğan yumuşacık olacak çekiyoruz yağdan. Enfes bir lezzet oluyor.
2. Soğan Sahan 03.05.2016 13:44 tarihinde güncellendi.
Mantarlı Börek (Mükemmel)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yufka
1 paket mantar
2 dolmalık biber (yada kırmızı biber)
1 büyük boy domates
Tereyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Mantarları soyup, ince ince doğrayın. Tavaya tereyağı ve mantarları koyun. Biraz pişince ince ince doğradığınız biberleri katın.
2. Onlarda kavrulunca domatesi ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirin. İç harcımız hazır.
3. Yuvarlak borcamın altına yağılı kağıt serin. İlk yufkayı serin. Üzerine sos karışımından dökün. Bir yufka daha serin üzerine sostan döküp, iç harcı yayın.
4. Tekrar yufka serin ve sostan dökün. Dışta kalan yufkaları kapatın. Kalan sosu dökün ve 200 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)
Tavuklu Mısırlı Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü ( 350 gram)
1 paket makarna
1 paket konserve mısır
Yoğurt
Mayonez
Nane
Pul biber ve tuz

Yapılışı:
1. Makarnaları haşlarken aynı zamanda başka yerde de tavuk göğsünü haşlıyoruz.. Tavuk göğsünü haşlandıktan sonra ince ince didikliyoruz. Geniş bir kapta yoğurt ve mayonez çırpılır ardından tuz, mısır ve didiklenen tavuklar eklenerek iyice karıştırılır. Son olarak haşlanan makarnalar da eklenerek servis edilir. Arzuya göre nane ve pul biber ekebilirsiniz. Afiyet olsun…
2. Tavuklu Mısırlı Makarna 21.01.2013 10:34 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardaği sıvı yağ
5 kaşık irmik
2 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilin

Yapılışı:
1. İlk önce kek hazırlanır. Yumurta çırpılır. Sonra da şekerle çırpılır.
2. Sıvıyağ ,irmik ,kabartma tozu ,vanilin ve un ilave edilir.
3. Yağlanmış kare borcama dökülür. 180 derecede pişirilir.
4. Şerbeti hazırlanır. 4 su bardağı süt ısıtılır şeker ve krema ilave edilir.
5. Kek pişince ikisi de ılıkken sütlü şerbet ilave edilir.
6. Sonra karamel sos dökülür .
7. Süs için de beyaz sosla şerit çekilir kürdanla şekil verilir.(Karamel sos ve beyaz sos pasta süsleri satılan yerden alınabilir )
Pofuduk Kaşar Peynirli Sandviçler ( Susamlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı silme toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 – 3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine ılık suyu, mayayı ve toz şekeri alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım. 2 su bardağı unu ve tuzu ilave ederek yavaş yavaş yoğuralım. Kıvama göre un ekleyelim. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Kıvam aldıktan sonra hamuru bir 5 dakika tezgah üzerinde iyice yoğuralım. Hamurumuzu kapalı bir kaba alarak 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu biraz daha yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük bezeler yapalım. Her birini tezgahta biraz açıp ortasına kesilmiş kaşar peynirini koyup tekrar kapatıp yuvarlak şekil verelim. Hepsini aynı şekilde hazırlandıktan sonra önce süt ile yumurta sarısı karışımına batırıp sonrada susama bulayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye alalım. 20 dakika daha tepsi mayası yapıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Harika kokusu ve yumuşaklığı ve lezzeti ile sandviçlerimiz servise hazır. Afiyet olsun.Servis yaparken ortadan kesip beyaz peynir ve domates ekleyebilirsiniz.Ya da kaşar peyniri ve salam ilave edebilirsiniz.
2. Pofuduk Kaşar Peynirli Sandviçler ( Susamlı) 25.10.2016 16:05 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Börek ( Baklavalık Yufka İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 kilo ıspanak
3 adet küçük boy soğan
1 su bardağı sıvı yağ
tuz
karabiber

Yapılışı:
1. Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayalım. 3-4 çay kaşığı tuz ile Ispanakları iyice ovalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. 2 adet yufkayı serip yağlayalım. Ispanaklı harcı yayalım rulo yapıp saralım. Bütün yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi yapalım. Ruloları tepsiye koyalım ve üzerini bir kez yağlayalım. Ve son olarak isteğiniz şekilde kesip 180 derece fırına atıp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Ispanaklı Börek ( Baklavalık Yufka İle) 27.01.2016 12:29 tarihinde güncellendi.
Revani Tatlısı (Şerbeti Karamel) Müthiş Lezzet
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane ılık yumurta
8 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı yoğurt (200 ml) ılık
1 su bardağı sıvıyağ (210 ml)
13 yemek kaşığı dolusu irmik
1, 5 su bardağı un
1 büyük portakal kabuğu rendesi (evde yoksa limonda olur)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle revanisini yapalım ki iyice soğusun; bunun için. Yumurta ve şekeri mikserle iyice 3-4 dk yüksek hızda çırpalım.
2. Yoğurt, sıvıyağ ,portakal rendesi ve irmik ekleyip düşük hızda 3-5 saniye çırpalım.
3. Vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip unu da eleyip katalım.
4. Yine çok narin ve yavaş bir şekilde karıştırıp yağlanmış orta boy bir yuvarlak borcam yada tepsiye dökelim (kabınız büyük yada küçük olmasın) .
5. 175° ısınmış fırında 35 dk da pişirdim. Soğumaya bırakalım.
6. Şerbeti için; geniş yayvan bir teflon tava içine şekeri koyalım.
7. Orta ısıya yakın ocakta arada bir tavayı sallayarak şekeri eritelim.
8. Sıvılaşıp rengi koyulaşıp eriyince yakmadan üzerine azar azar sıcak suyunu ekleyelim( bu aşamaya çok dikkat edin elinize sıçrayabilir mutfak eldiveni takmanızı öneririm)
9. Ağdalaşan tüm şeker yeniden eriyene dek ocakta kaynatmaya karıştırmaya devam edelim.
10. Limon suyu ekleyelim.
11. Ocaktan alıp 4-5 dk bekletelim daha sonra soğumuş olan revani üzerine şerbetten 2-3 kepçe dökelim sonra tatlıya kürdanla hızlıca delikler açalım.
12. Tekrar şerbet dökmeye devam edelim. şerbeti döktükçe kürdan batırmaya devam edelim.
13. Tüm şerbet bitince üzerine 1 tepsi kapatalım 10 dk böyle beklesin.
14. Sonra üzerini açıp tamamen soğumasını bekletelim. Kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edelim.Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun.(Not) un miktarı ve pişme süresi değişiklik gösterebilir dikkat ederek yapalım.
Annemin Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
1 su bardağı çiçek yagi
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1.5 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İsteyen: 1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın / yoğurun. Yuvarlak toplar yapın ve üzerlerine yumurta sarisi ve süt karışımını sürün. Fırında 200°C’ de pişirin.
2. Afiyet bal şeker olsun :))
3. Annemin Kurabiyesi 24.02.2013 23:26 tarihinde güncellendi.
6 Tane Muffin Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı un +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağından az eksik süt
70 gram sana hamur işi
1 tane portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Fırını 170 derecede önceden alt üst ayarında ısıtıyorum.
2. Yumurta ve şekeri iyicene çırpın.
3. Yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Unu kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Ben 6lı Muffin kalıbına bu hamuru paylaştırdım. Tam ölçülü pamuk gibi kek oldu.
6. Fırında 170derecede 20 25dk pişirdim.Mutlaka denemelisiniz.
Ağlayan Kek Bol Soslu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1-1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. ☀️☀️☀️Yumrtalarımzıı kıralım. Şekeri ilave edip köpürene kadar karıştıralım.Süt ve sıvı yaği ilave edelim.
2. Kakomuzu katalım yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve son olarak vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edelim.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurumuzu dökelim önceden ısıttığımız 180°fırında pişirelim.
4. Kekimiz pişerken.biz kremşantiyi çırpalım buzluğa atalım ve çikolata sosumuzu pişirelim.
5. Pişen kekimizi fırından alıp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyan kekimizi sütle ıslayalım ve üzerine kremşantiyi dökelim dağıtalım.
7. Üzerine çikolata sosunu dökelim son olarak dolapta bir iki saat dinlendirelim. afiyet olsun ☀️☀️☀️
Efsane Lezzet Patates Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates
1 adet yeşil soğan
4-5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı nişasta
Tuz
Karabiber
Tatlı kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Öncelikle haşlanmış patatesler güzelce ezilir.
2. Yeşil soğan ve maydanoz ince ince doğranıp içine eklenir.
3. Tuz ve baharatlar ilave edilir.
4. Kıvamına göre nişasta eklenir.
5. Hamur kıvamındaki patatesli harçtan parçalar koparılarak içine kaşar peyniri konur.
6. Yuvarlanıp köfte şekli verilir.
7. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağa bırakılıp önlü arkalı kızartılır.
8. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Pratik Kahvaltıda Sosisli Kaşarlı
Kategori: diğer

Malzemeler:
10-15 Adet Minik Sosis
Kaşar rendesi
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Adet Büyük Domates ( Halka Doğrayın )
Yarım Çay Kaşığı Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Selam hamarat bayanlar bu tarifimizde kahvaltıda hemen yapılacak lezzeti ve pratik sosisli kaşarlı tarifimi sizinle paylaşacağım.Öncelikler sosislerimizi uzunlamasına ince ince doğruyoruz. Tavaya alıp çok az bir su ile haşlayıp suyunu çekince kendi oranınıza göre, sosislerin kavrulacağı yağ ekleyip sosisleri kavurun. Ardından domateslerle sosislerin üzerini kapatın üzerine kekiği ve tuzu serpin. Domates suyunu bırakınca karıştırın. Domateslerimizin suyunu tamamen çekip öldüğünden emin olunca kaşarları üzerine serpin. Veeee Hazııırrr.Afiyet Olsun Hanımlar 😉😉😉
2. Pratik Kahvaltıda Sosisli Kaşarlı 25.09.2016 17:57 tarihinde güncellendi.
Tereyağ Soslu Bonfile
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet yumuşak ve yaklaşık bir parmak kalınlığında bonfile et
Zeytinyağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Toz acı biber

Yapılışı:
1. Çiğ etlerinizi bir tabağa alın ve üzerlerin de zeytinyağ gezdirin. Her iki tarafına da bol tuz ve karabiber serpin ve etlerinizi ovun. Bu şekilde yarım saat bekletin.
2. Yüksek ateşte iyice ısıttığınız tavaya etinizi alın. Kocaman bir “cız” sesi duymalısınız!
3. Bir tarafını 3 dakika tuttuktan sonra maşayla çevirin ve diğer tarafı da 3 dakika tutun. Bu şekilde orta-iyi pişmiş olur. Eğer siz çok pişmiş seviyorsanız birer dakika daha uzun tutun ama dikkat edin kurumasın.
4. Etlerinizi servis tabağına alın. Etler dinlenirken sosu hazırlayabiliriz.
5. Tereyağ, toz biber, pul biber ve tuzu sos tavasına koyun. Tereyağ eriyip hafif fokurdayana kadar güzelce karıştırarak pişirin.
6. Tereyağı sosunu etlerinizin üzerinde gezdirin.
Yulaf Ezmeli Tarçınlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı yulaf ezmesi

Yapılışı:
1. Önce karıştırma kabımıza yumurtaları ve şekeri alıp şeker eriyene kadar güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .
3. Sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ,tarçını eleyip sıvıların içine ekleyip ,en son yulaf ezmesini de katıp güzelce çırpıyoruz.
4. Yağlanmış borcama boşaltıyoruz.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Dereotlu Yoğurt Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4, 5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Tuz

Yapılışı:
1. Şimdi öncelikle dereotumuzu yıkayıp ince ince doğrayalım.
2. Yoğurdumuzu bir karıştırma kabına alalım .Üzerine sarımsağı rendeleyelim dereotunu ekleyelim.
3. Tuzunu da atıp karıştıralım .Servis tabağına alıp üzerini süsleyelim işte bu kadar herkese kolay gelsin .Yapacaklara da şimdiden afiyet olsunn❤❤❤
Karamelli Sufle
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 Gr beyaz çikolata
140 Gr tereyağı
150 Gr sıvı krema
90 Gr toz şeker
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
60 Gr un
30 Gr nişasta

Yapılışı:
1. Toz şekeri küçük bir tencerenin içinde karamelize edip kremayı ekliyoruz ve kısık ateşte tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Eriyince ocaktan alıyoruz.
3. Bir diğer tarafta ocakta tereyağını eritip altını kapatıyoruz parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
4. Diğer önceden hazırlamış olduğumuz karışıma ekleyip çırpıyoruz.
5. Karışım ılık hale gelince yumurtaları ekleyip güzelce çırpıyoruz.
6. En son unla nişastayı ekleyip homojen bir yapı ya gelene kadar karıştırıyoruz.
7. Kullanmak istediğimiz kalıplara 4 te 3 üne gelecek şekilde doldurup 190 derece ısıtılmış fırında 7 -9 dk arası pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri vb. ürünlerle süsleyebilirsiniz afiyet olsun.
Gıda Boyasız Orman Meyveli Sultan Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 buçuk su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 paket orman meyveli sos (toz olarak eklenir)
1 küçük kırmızı pancarın yarısı (püre yapılır)

Yapılışı:
1. Öncelikle kırmızı pancarı doğrayıp haşlayalım dibinde kalan suyu en fazla yarım su bardağı olsun ve yumuşayınca bledırdan geçirelim.
2. Pancar suyu pürüzsüz olması için ince bir süzgeçle tencereye süzelim.
3. Yarım su bardağı pancar suyu + 3 buçuk su bardağı süt = 4 su bardağı olacak.
4. Sütün üzerine un, şeker, ve toz halindeki meyveli sos alınır karıştırılır.
5. Sonra ocağın üzerine alınır.
6. Pişirmeye baslamadan önce tepsiye bir paket(50gr) hindistan cevizi serpip hazırlayalım.
7. Sonra muhallebi orta ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir.
8. Tepsiye bolca serpilmiş hindistan cevizinin üzerine sıcak sıcak muhallebi dökülür ve yayılır.
9. Soğuduktan sonra üzerine yarım su bardağı soğuk sütle çırpılmış bir poşet krem şanti sürülür sonra buzdolabına kaldırılır.
10. En az iki saat dinlendirilir.Dolaptan alınır ve isteğiniz büyüklükte kesilir.
11. Ve spatula yardımı ile dikkatlice sarılır.
12. Enini biraz daha dar kesip sarıp daha fazla sarmalar yapabilirsiniz. Akşamdan yapıp sabah da sarabilirsiniz.🍇🍓Afiyet olsun 🍓🍇
Bayat Ekmekle Galeta Unu
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet  bostan bayat ekmek

Yapılışı:
1. Bayat ekmeğinizi küp küp doğrayın
2. Fırın ayarınızı 200 dereceye getirin
3. Doğradınız ekmekleri üst üste gelmeyecek şekilde fırın tepsisine dizin.
4. Yaklaşık 10-15 dakika fırında iyice kızarsın.
5. Pişen kıtır ekmeklerinizi soğumaya bırakın (isterseniz bu şekilde kıtır ekmek olarak çorbalarınıza kullanabilirsiniz.
6. Kıtır ekmekleri mutfak robotunda iyice öğütün.Afiyet olsun.
Ballı İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
100 gram tereyağ
1, 5 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Tatlımıza şerbeti hazırlayarak başlıyoruz su, süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz başka bir tencere veya tavaya irmik ve tereyağını koyup rengi dönene kadar kavuruyoruz ,kavrulan irmiğe şerbeti ve 1, 5 yemek kaşığı balı ilave ediyoruz kısık ateşte 5 dk şerbetini çekmesini bekliyoruz ve hazır :) afiyet olsun.
2. Ballı İrmik Helvası 26.02.2016 07:28 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Portakallı Tart
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce kekinizi hazırlayın. Bir yoğurma kabına yumurtaları kırın ,şekeri koyun, vanilyayı da ilave iyice çırpın.
2. Süt ve yağı  ilave edin çırpmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu da ilave edin karıştırın yağlanmış tart kalıbına dökün önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
4. Diğer taraftan muhallebinizi hazırlayın.
5. Bir tencereye bütün malzemeleri koyun ocağa alın koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. Kek kalıbını ters çevirin keki çıkarın muhallebinizi üzerine dökün. Soğumaya bırakın.
7. Değer taraftan portakal sosunu hazırlayın.
8. Bir tencereye portakal suyu şekeri nişastayı da ilave edin koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Onu da muhallebin üzerine dökün, buzdolabında bir saat kadar bekletin servise hazır, afiyet olsun.
Kakaolu İrmik Tatlısı (Sütlü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Önce sütünüzü tenceremize alalım. İrmik şeker ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağı ekleyelim karıştıralım.
3. Katılaşınca istediğimiz bir kaba dökelim. Ben yuvarlak borcam tercih ettim. Tencerenin içine streç film serip tencereye de dökebilirsiniz.
4. Ters çevirince hoş bir görüntü oluyor.
5. Ardından pudingimizi arkasında verilen tariften yarım bardak eksik sütle pişirelim ve irmiğin üstüne dökelim soğumaya bırakalım. Dolapta 3 saat dinlendikten sonra lezzetini alıyor. Afiyet oldun
Teremyağlı Kahve Çekirdeği Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr teremyağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1. 5 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı granül kahve
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce kahveyi bir bardakta çözdürelim sonra bir kapta diğer malzemelerin hepsini bir içine alalım.
2. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyelim👩🏻‍🍳yoğuralım.
3. Toplar halinde parçalar koparıp elimiz ile sekli verelim kürdan ile ortasına bastıralım.
4. Yağlı kağıt ile serilmiş tepsiye dizelim.
5. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirelim. Afiyet olsun🙋‍♀️