Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Alman Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 pk. kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, Şeker ve Yağı çırpalım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kekimizi yağlanmış kalıba dökelim ve 170 derecede pişirelim.Kek pişince biraz soğumasını bekleyin ve ortadan ikiye kesin.Sonra muhallebi malzemelerinin hepsini bir tencerede sürekli karıştırarak kıvama gelmesini sağlayın.Son olarak sıcak muhallebiyi kestiğimiz soğumuş kek parçasının birinin üzerine yayın.Diğer kek parçasını üzerine kapatın. En üstede pudra şekeri serpin.Afiyet Olsun.
2. Alman Keki 25.06.2012 19:41 tarihinde güncellendi.
Sünger Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
2. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3. Kalan malzemeler ilave edilir ve yağlanmış fırın tepsisine (ben 25×35 dikdörtgen kullandım) dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar kontrollü pişirilir.
5. Kek pişerken şerbet hazırlanır.
6. -Önemli bir nokta var; Şerbet kaynatılmayacak 👍
7. Şeker ve su karıştırılır. Şekerin iyice erimesi sağlanır.
8. Kek fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra, şerbet dökülür.
9. Tamamen soğuduktan sonra isteğe bağlı krem şanti ile süslenir. Benin önerim kaymak tadında olan krem şanti. Bence daha lezzetli oluyor👍
Maydonoz Tarator (Antakya)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tutam maydanoz
Yarım çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz(incecik)
1 limonun suyu
1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Maydanozu ince ince doğrayın, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tahin ve cevizi ekleyip karıştırın.
2. Karıştırırken yemek kaşığı ile yavaş yavaş su ilave edin, süzme yoğurt kıvamına gelene kadar su ekleyip iyice karıştırın.
3. Düz meze tabağına humus açar gibi açın, ve üzerine nar ekşisi gezdirin. Nar ekşisi bu mezenin olmazsa olmazı.
4. Siz isterseniz içine 1 kaşık süzme yoğurt da katabilirsiniz hazırlarken, ama tarifin aslı bu. Damak zevkinize kalmış😉 Afiyet olsun :))
Çikomuz Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı süt
Kakao
Aldığı kadar un
1 adet kabartma tozu ve şekerli vanilin

Yapılışı:
1. Öncelikle çikolata sosumuzu üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz ,soğuması için dolaba koyuyoruz.
2. Ardından kekimizi yapmaya başlıyoruz yumurta ve şekeri çırpıyoruz .
3. Güzelce ardından süt ve sıvıyağı da ekleyip karıştırıyoruz .
4. Daha sonra kakaoyu katıp karıştırıyoruz .
5. Peşine unumuzu yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz.
6. En son vanilin ve kabartma tozunu ekleyip kasığı kaldırdığımızda ne çok koyu nede sıvı olmayan akışkan bi kek hamuru elde ediyoruz .
7. Yuvarlak bir kek kalıbına döküp 180 derece fırında 30- 35 dk pişiriyoruz fırınıza göre değişiklik olabilir kürdanla kontrol edebilirsiniz 🤗😊
8. Kek pişip soğuduktan sonra üzerine muzları yuvarlak doğrayıp diziyoruz soğuyan çikolata sosunu da üzerine tamamen kaplıyoruz.
9. Son olarak süslüyoruz iste bu kadar basit 😍 hemen tüketilmesinde fayda var malum muz hemen tadını değiştiriyor 😊 AFİYET OLSUUN💕
Mantı Dondurucu İçin
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri un elenerek ve suyu kontrollü eklenerek çok yumuşak olmayacak şekilde yoğurulur. Böylece açmak daha kolay olacaktır. En az yarım saat dinlendirilmeye bırakılır.
2. Bu arada kıyma minik doğranıp suyu süzülen soğan ve baharatları eklenip harç hazır edilir.
3. Dinlenen hamur bezelere ayrılır. Hamur bezesinin biri alınıp açılır.
4. Çok ince yada kalın olmamalıdır  yarım cm kadar olmalıdır. Yoksa ince olursa yırtılır kalın olursa hamur yoğunluğu fazla olur.
5. Fotoğraflara ekleyeceğim umarım anlaşılır.
6. Sonra önce 1. 5 -2 cm genişliğinde uzun şeritler yapıp ardından tam tersi yönden aynı genişlikte kesilip minik dörtgenler elde edilir.
7. İçlerine hazırladığımız harctan koyup mantı şekli verilir.
8. Mantı sekli için önce karşılıklı iki ucu birleştirip sonrasında birleştirdiğimiz yerden tutup ortada birleştiriyoruz.
9. Her bezeyi aynı şekilde yapıp bitiriyoruz. Yapılan mantılar hamurlar yapışmaması için unlanmış tepsiye konulur.
10. Hazırladığımız mantıları ister buzdolabı poşetine koyup acil misafirlere zor günler için koyarsınız. İsterseniz de kayanayan tuzlu suya koyup suyun üstüne çıkınca alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle yersiniz. 😊
11. Sos için de salça tereyağında kavrulup dökülür üzerine nane serpilir. Afiyet olsun. Ben buzdolabı için yaptığım için poşetlere koyup derindondurucuya kaldırdım.
Tencerede Tavuklu Patates Yemeği
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım tavuk göğsü
3 adet patates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:
1. Tavukları ve patatesleri biraz irice doğrayıp üzerine soğan, sarımsak, baharatlar ve salça ilave edip karıştıralım.
2. Tencereye dizelim .Üzerine sıvıyağ ve çok az su katıp kısık ateşte pişirelim .Afiyet şeker olsun.
Aromalı Su
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet limon
İsteğe göre tarçın (ortalama 1 adet)
Şişe
Buz

Yapılışı:
1. Şisemize su dolduruyoruz ve bir limonu yuvarlak halinde kesip dörde bölüyoruz. Çubuk tarçınlarımızı da atıyoruz. Ama tarçın sevmeyenler için şart değil tabi ki.
2. Suyumuza buz atıp dolaba koyuyoruz. Malum yaz günleri çok sıcak. Özellikle diyet yapan kişiler için güzel bir içecek Benden söylemesi 😇
Kaşık Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 tane domates
1 tane salatalık
1 tane kuru soğan
2 tane sivri biber
1 çay kaşığı limontozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Salata tabağının dibine limontozunu koyup üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve sırayla diğer malzemeleri de küp küp doğrayalım.
2. Zeytinyağı ile tuzu da ekleyip karıştıralım ve üzerine kuru nane serpip servis yapalım.
3. Kuru nane soğanın mideyi rahatsız etmesini engelliyor. Afiyet olsun. 😊
Mısırlı Soğan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Mısır
Soğan
Hazır sumak
Tuz

Yapılışı:
1. Merhabalarİlk önce soğanlarımızı ince ince dilimliyoruz .Sonra güzel bir şekilde yıkayıp tuzluyoruz .Sonra sumaklayıp mısırları ekliyoruz .Salatamız hazır .ÇorbalarIn yanında mükemmel gidiyor Afiyet olsun.
2. Mısırlı Soğan Salatası 24.06.2016 10:44 tarihinde güncellendi.
Hafif Yumuşacık Portakallı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1,5-2  su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle portakal peltesini yapalım, vanilya hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ekleyelim küçük kaselere dökelim.
3. Buzdolabına kaldıralım, tamamen soğumasını bekleyelim.
4. Ben görsel amaçlı bu şekilde yaptım, sosu kremanın üzerine dökerekte kullanabilirsiniz.
5. Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
6. Süt ve sıvıyağ , portakal rendesi ekleyelim.
7. Un , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
8. Ben tart kalıbı kullandım , kelepçe veya borcam da olabilir.
9. Kalıbı yağlayıp 180 derecede pişirelim.
10. Piştikten sonra soğumaya bırakalım, 1 çay bardağı süt ile keki ıslatalım.
11. Kek pişerken muhallebi için tenceremize süt, un , nişasta ve şekeri ekleyelim pişirelim.
12. Piştikten sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyelim çırpalım.
13. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 1 paket toz kremşanti ve yarım su bardağı soğuk sütü ekleyelim 10 dk mikserle çırpalım.
14. Kekin üzerine dökelim.
15. Bolca hindistan cevizi serpip soğumuş portakal peltelerini pastanın üzerine dizin dinlendirin soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Cream Tart (Harf-Rakam Tart)
Kategori: diğer

Malzemeler:
300 gr. un
75 gr. badem unu
75 gr. pudra şekeri
200 gr. soğuk tereyağı
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle pastacı kremasını hazırlıyoruz.
2. Yağ ve unu bir tencerede kavuruyoruz.
3. Başka bir tencerede süt, şeker, yumurta ve vanilyayı ısınıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.
4. Un kavrulunca bir elek yardımıyla ısınan süt karışımını kavrulmuş una yavaşça ekliyoruz.
5. Krema ılık kıvama geldikten sonra soğuk kremayı ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz. Kremamız hazır 😄
6. Hamurumuza gelince 😊 soğuk tereyağını, badem unu, normal unu, pudra şekeri ve vanilyayı kesici mikserle karıştırıyoruz kıvam ekmek kırıkları gibi olacak .
7. Ardından yumurtayı ekliyoruz yine yüksek hızla karıştırıyoruz.
8. Ardından hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp açıyoruz.
9. Dilediğiniz harf veya rakamın şablonunu çıkarıp hamurun üzerine yerleştirin dikkatlice kesin ve fırın tepsisine alın.
10. Önceden ısıtılmış 180°lik fırında max 20 dk pişirin. Lütfen tepsiden dikkatli çıkarın çünkü hamur çok ama çok kırılgan oluyor.
11. Ardından soğumaya bırakın.
12. Hamur kırılırsa paniklemeyin sakın krema onu çok güzel kapatıyor 😊
13. En güzeli 😍 iki aşığı kavuşturma zamanı 😀
14. Hangi zemine sabitileyecekseniz hamurun altona biraz krema sıkın sonra harfi veya rakamı yerleştirin kremayı dilediğiniz gibi sıkın. Ardından ikinci katı çıkın 😀 yine kremanızı sıkın sonrası sizin hayal gücünüz 😊
15. Dilerseniz makaronla, bezelerle, şekerlemelerle dilerseniz canlı çiçek, meyvelerle aklınıza ne gelirse onunla süsleyebilirsiniz 😊
16. Zaman alıcı hemde 1 yaşında bi uşağınız varsa çok zor oluyor baştan uyarayım 😮 Ama birşeyler üretmek keyifli bence.
17. Ayrıca orjinal cream tart mascarpone peyniriyle yapılan bi kremayla yapılıyor. Bizim ailede seven yok diye normal pastacı kreması kullandım. Tercih tamamen size kalmış.
Son Trend Harf Pasta 'Ö' (Eşime Özel Doğum Günü Pastası)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket pasta kreması
1, 5bardak süt
Çilek
Kivi
Oreo bisküvi
Jelibon
Evde kullanmak istediğiniz yenilebilir herşey olabilir
Pandispanya (ben hazır kullandım dileyen yapabilir)

Yapılışı:
1. Pandispanyamızı  Ö şeklinde kesiyoruz ve meyve suyu ile ıslatıyoruz
2. Ve kremamızı  hazırlayıp krema pompası ile sıkıyoruz.
3. Birinci katı yaptıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
4. Ve ikinci katı düz zemin üzerinde tekrar krema ile şekillendiriyoruz ve dolaptan alıp üzerine bırakıyoruz.
5. Süslemeye başlıyoruz; dilediğiniz gibi dilediğiniz şekilde ben evdeki malzemelerle süsledim.
6. Evimde bunlar vardı çok şık bir pasta artık pasta almaya son herkese afiyet olsun :) :) :)
Portakallı Enginar (2 Kişilik)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 tane enginar
1 adet havuç
1 orta boy soğan
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı portakal suyu
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 -3 damla limon suyu
6-7 dal dereotu

Yapılışı:
1. Önce havuçları küp küp doğrayın. Tencereye dörtte 1 oranında zeytinyağı koyun ve doğranan havuçları, sarımsak ve soğanla beraber biraz kavurun. Karışımın üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su ilave edin.
2. Karışım bir süre kaynadıktan sonra şeker, tuz, limon ve portakal suyunu ilave edip karıştırın.
3. Daha sonra enginarları ekleyin. Tencerenin üstü kapalı olacak şekilde yüksek ateşte pişirin.
4. Enginarlar biraz yumuşadıktan içine sonra küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri de ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Patatesler yumuşadıktan sonra ocaktan alın. (Yaklaşık 20 dakika) Dere otlarını en son üstüne doğrayın.
5. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
6. Soğuduktan sonra servis yapın.
Köpük Köpük Milkshake
Kategori: diğer

Malzemeler:
Buz
Süt
1 çay kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin

Yapılışı:
1. *Buzumuz tam donmamış olursa daha iyi olur.
2. Robotumuzun shaker kısmına tüm malzemelerimiz konur ve çalıştırılır. Buzlar parçalana kadar devam edilir.#İsteğe göre içine muz, çilek de konulabilir.#Buz yerine dondurma da kullanılabilir.# Dilerseniz kakao katmayabilirsiniz.
Köy Yufkası Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet köy yufkası
Az susam ve çörek otu
Az margarin
Yarım kg ıspanak (İstenilen iç harç yapılabilir)
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Küçük kasede su

Yapılışı:
1. İç harcımız;Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. Tavamıza biraz yağ döküp soğanımızı kavuralım.
3. Daha sonra salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Yıkamış olduğumuz ıspanaklarımızıda ekleyip kendi suyu gidene kadar kapağını kapatıp pişirelim. Harç hazır olunca soğumaya bırakalım.
5. İlk olarak tavamızı margarin ile yağlayalım.
6. Daha sonra istenilen susam veya çörek otumuz dan dökelim.
7. 1 adet yufkayı uçları dışarıda kalacak şekilde ıslatalım(ıslatma işlemi hızlı olmalıki yufkamız parçalanmasın ve hamur olmaması için)
8. Daha sonra 2. yufkamızı da aynı şekilde ıslatıp uçlarını da içine alıp tekrar tavamıza yerleştirelim 3. yufkamızı aynı şekilde ıslatıp tavaya koyalım hazırlamış olduğumuz  harcımızı dökelim (istenilen harç olabilir ben ıspanaklıyı tercih ettim)
9. Daha sonra kalan üç yufkayı da aynı şekilde teker teker ıslatıp iç harcımızın üzerine yerleştirelim.
10. En alttaki uçları dışarıda kalan yufkamızın uçlarını da çok az ıslatıp tavamızın ve diğer yufkanın üzerine kapatalım kontrollü bir şekilde alt üst orta dereceli ocakta kızarana kadar pişirelim.
11. Pişen yufkalı böreğimizin susamlı ve çörek otlu kısmı üste gelecek şekilde sunum tabağımıza alıp servise hazır edebiliriz.
Beşamel Soslu Fırın Makarna (Tavuklu)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım paket çubuk makarna

Yapılışı:
1. Makarnalarımızı haşlayalım. 5 dakika tavuk göğsünü haşlayalım.Beşamel sosu için yağı eritelim .Daha sonra yavaş yavaş unu koyalım ve kavuralım .Hafif pembeleşinceye kadar daha sonra hızlıca sütü koyup karıştıralım .Kaynamaya başlayınca altını kapatalım.Borcama önce makarnaları sonra tavuk ve mısırları koyalım .Üstüne beşamel sosunu en üste de kaşar peynirini koyalım ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim .Afiyet olsun. ☺☺☺☺
2. Beşamel Soslu Fırın Makarna (Tavuklu) 12.02.2016 16:16 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Sucuklu Kurufasulye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gr kuru fasulye
1 yemek kaşığı teremyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış)
1 çay kaşığı tuz karabiber toz şeker
Yarım kangal sucuk( soyulup küp doğranmış)
1 yemek kaşığı teremyağı ( sucuğu pişirirken)
3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Tencereye teremyağı, sıvı yağ koyalım .
2. Soğanı ekleyip 2 dk kavuralım .
3. Salçaları ekleyip 2 dk karıştıralım sıcak suyunu verelim.
4. Tuz ,baharatı koyup karıştıralım .
5. Akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayıp süzdüğümüz kuru fasulyeyi ekleyelim karıştıralım.
6. Kısık ateşte pişmeye bırakalım .
7. Diğer tarafta teremyağda sucukları kavuralım, fasulyeyi ekleyelim ,az miktar su kalana kısık ateşte pişirelim .Afiyet olsun
Lezzeti Damak Çatlatan Kıymalı Çıtır Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 tane yufka

Yapılışı:
1. Tencerede kıymayı kendi suyunu salana kadar pişiriyoruz soğanları ve baharatını atıp bir müddet de böyle kavurup pişiriyoruz.
2. Sosu için su, süt, sıvı yağ ve unu iyice çırpıyoruz üzerine eritilmiş tereyağını da ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz onu da bir kenara alıyoruz
3. Şimdi yufkanın biri tezgaha serilir, üzerine sos eklenip kaşıkla her tarafına yayılır.
4. Uzun dikdörtgen şekil elde etmek için yufkanın dört kenarı da büyük bir zarf yaparmışcasına içten katlanır.
5. Ardından uzunlamasına gelecek şekilde boşluğa kıymalı harç eklenir sarılarak rulo yapılır. Bıçakla dilim dilim istenilen boyutta kesilir.
6. Geride kalan diğer 5 yufkaya da aynıları uygulanır. (Biraz küçük dilim boyutunda keserseniz daha güzel olur bence :))
7. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Sıvı yağ- yumurta sarısı karışımından üzerine sürülür. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Mümkünse sıcak sıcak yemenizi tavsiye ediyorum, çıtır çıtır o şahane dokuyu hissedebilmek adına ;)) Ama her haliyle zaten 10 numara 10 yıldızı hakediyor :))
Güveçte Tereyağlı Kaşar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
İnce kesilmiş kaşar ( Ben Gazi kaşarı kullandım)

Yapılışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.Kaşarımızı dilimliyoruz.Güvecimizi tereyağlıyoruz.Üstüne kaşarları diziyoruz.Üstüne az pul biber ekliyoruz.Fırına veriyorsunuz.Eriyene kadar.
2. Güveçte Tereyağlı Kaşar 07.07.2016 16:19 tarihinde güncellendi.
Pandispanya (Pastaban)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su (normal ısıda olacak)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpmalıyız, mayonez rengini alana kadar çırpınız ve suyu ekleyip çırpmaya devam ediniz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karışıma ekleyiniz.
3. Çırpıcıyla asla karıştırmayınız.
4. Spatulayla alttan üste şeklinde unu karşıma yediriniz. önemli olan kabarmış hamuru söndürmemektir.
5. Fırını önceden 170 derecede ısıtınız, kalıbınızın tabanına mutlaka yağlı kağıt seriniz ve hamuru dökünüz, not kalıbı yağlamayın.
6. Ve fansız fırında pişiriniz.
Teremyağlı Narlı Lokum (Bu Kışa Damgasını Vuracak)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 tane büyükçe nar (suyu sıkılıp 2 su bardağı nar suyu elde edilecek)
5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı teremyağ
İsteğe bağlı 1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Narlar tanelerine ayrılır. Blender ile güzelce ezilerek suyu çıkarılır.
2. Çekirdekleri bir süzgeç yardımıyla süzülür. Nar suyu tencereye alınır.
3. Üzerine nişasta ve toz şeker ilave edilir.
4. Ocağa alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
5. Kaynadıktan sonra ocaktan indirilip, 1 tatlı kaşığı teremyağ eklenip karıştırılır.
6. İsteğe bağlı bu aşamada 1 paket vanilya da kullanabilirsiniz.
7. Kolay çıkması amacıyla küçük boy kare borcam su ile ıslatılır fazla suyu güzelce süzdürülür.
8. Islak borcama sıcak tatlı boşaltılır.
9. Üzeri düzeltilir ve streç film ile kapatılır.
10. 2-3 saat veya 1 gece buz dolabında dinlendirilir.
11. İyice soğuyan tatlı ters çevrilerek borcamdan çıkartılır.
12. Küçük küçük kareler olacak şekilde dilimlenir.
13. Dilimler hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
14. Kahvenizde hazırsa haydi bakalım şimdi keyif zamanı💁🏻‍♀️ afiyet olsun🤗❤️
Kar Topu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı hindistan cevizi
3 su bardağı ezilmiş petibör bisküvi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1/2 (yarım) su bardağı şekersiz kakao
1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
1 su bardağı (1 kutu) tatlı kondens süt

Yapılışı:
1. Malzemeleri bir kapta elimizle karıştırıp iyice birbirine yediriyoruz.
2. Kondense sütten dolayı bayağı ele yapışan bir harç oluyor.
3. Elimizi yıkıyoruz ve avcumuzu soğuk su ile hafif ıslatıyoruz.
4. Harçtan şeker kaşığı ile alıp cevizden küçük olacak şekilde toplar yuvarlıyoruz ve hisdistan cevizine buluyoruz.
5. Orijinal tarifte sadece hisdistan cevizine bulanıyor. Kar topu gibi bembeyaz oluyor ama ben biraz değişiklik yaptım harcın çok az miktarını da dövülmüş bademe buladım.
6. Hazırladığımız topları yaklaşık 20-30 dakika buz dolabında bekletip öyle servis yapıyoruz. Fazla gelen topları derin dondurucuya atabilirsiniz, uzun süre bozulmadan kalıyor. Afiyet olsun…
Yumuşacık Sade Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
6-7 su bardağı un
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. İlk önce kuru mayayı yoğuracağımız kaba alalım. Bir su bardağı ılık suyu koyalım. Mayayı özleştirelim. Sonra bir su bardağı ılık sütü koyalım. Güzelce elimizle karıştıralım.
2. Sonra bir su bardağı sıvı yağ da koyalım. Güzelce karıştıralım ve 2 tatlı kaşığı tuzu da koyalım. Sonra 4 yemek kaşığı şekeri de koyalım.
3. Sonra güzelce karıştıralım ve 6-7 su bardağı un da koyalım. Güzelce yoğuralım. Kulak memesi bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlensin.
4. Sonra ister yağlı kağıda, ister öyle tepsiye koyalım. Elimizle yuvarlak edelim. Üstüne bir yumurta sarısı sürelim. Sonra fırına verelim. Bu kadar afiyet olsun. (Benim fırınım davul fırın 35 dakikada pişti alt üst olduğu için.)
Kaşar Peynirli Krep Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1. 5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Krep harcımızı tüm malzemeleri çok çok iyi bir şekilde çırpıyoruz iyice birbirleriyle kaynasınlar. Pürüzsüz bir krep harcı hazırlıyoruz.
2. Kaşar peynirini rendeleyelim.
3. Tavamızı iyice ısıtalım birazcık sıvı yağ dökelim.
4. İyice ısınmış olan tavamıza bir kepçe krep harcı döküyoruz pişiriyoruz.
5. Sonra krebimizin yarısını kasar yerleştiriyoruz
6. Diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Spatulamızla hafif üzerine bastırıyoruz yapışsın.
7. Bir iki dakika kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz. (Ben hepsini pişirdim. Sonra tek tek gözleme yaptım)Tüm harcı aynı şekilde bitirelim.
8. Bu kadar normal krep yapıyoruz. Sadece almadan önce kasar yerleştirip gözleme gibi kapatıyoruz. bir iki çeviriyoruz.
Kabak Tostu (Bebekler İçin)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kabak
Kaşar rendesi
Peynir
1 tane yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Kabağın dışını soyup rendeleyin.
2. Suyunu sıkıp derin bir kaba alın.
3. Üzerine kaşarı rendeleyin.
4. Ezilmiş peyniri katın.
5. Yumurtayı ekleyin.
6. Tuz ekleyin ve güzelce karıştırın.
7. Önceden ısıtılmış ve yağlı kağıt konulmuş tost makinesinde pişmeye bırakın.
Şifalı Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 parca tavuk göğsü
2-3 diş sarımsak
2 kaşık un
Yarım çay bardağı tel şehriye
Zeytin yağ
Tereyağ
Tuz
Kırmızı toz biber

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar. Bu çorba hem hastalıklara birebir hemde çok leziz. Gelelim yapılışınaÖncelikle tavuğu bir tencerede haşlayın. Başka bir tencerede zeytinyağın da unu ve rendelenmiş sarımsağı kavurun. Unun kokusu çıkınca haşlanmış tavuk suyunu ve şehriyeyi atın. Bu aşamada normal suda koyup çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz. Haşladığınız tavuk etini didikleyip çorbaya atın. Birlikte 10 dk daha kaynatın. Üzerine tereyağ da yakılmış toz biber dökün. Bu enfes tada doyamayacaksınız.Afiyet olsunnn.
2. Şifalı Tavuk Çorbası 03.08.2016 16:10 tarihinde güncellendi.
Kemalpaşalı Hafif Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kemalpaşa

Yapılışı:
1. Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi için önce kemalpaşa paketin üzerindeki tarife göre pişirilir.
2. Muhallebi için belirtilen malzemeler tencereye alınır, sürekli karıştırılarak pişirilir.
3. Muhallebi hazır olunca altı kapatılır üzerine vanilya eklenir.
4. Borcama ya da kalıba alınan (ben tupperware kullandım) kemalpaşaların üzerine muhallebi dökülür.
5. 3-4 saat dolapta bekletilir ardından servis edilir. Kemalpaşalı Muhallebi Tatlısı hazır.Afiyet olsun.
Magnolya Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
125 gr margarin veya tereyağ
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 vanilya

Yapılışı:
1. Muhallebi malzemelerimizin tümünü çelik tenceremize alalım, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kısarak 2 dk daha kaynatalım.
2. Hazır olan muhallebimizi soğumaya bırakalım.
3. Bir kapta çekilmiş bebe bisküvisi, yulaflı bisküvi ve fındık veya fıstık içimizi karıştıralım.
4. Meyvelerimizi hazırlayalım.
5. Tatlı kaselerimizin veya kuplarımızın tabanına 2 çorba kaşığı bisküvi karışımımızdan koyalım üzerine 1 parmak kalınlığında muhallebi ekledikten sonra doğranmış meyvelerimizi veya çikolata parçalarımızı kasemizin iç kenarlarına daha sonra ortasına yoğun şekilde dizelim.
6. Üzerine muhallebi ve bisküvi ile doldurup üzerini fındık veya fıstık içi ile süsleyelim.
7. 2 saat kadar buzdolabında dinlenen hem lezzetli hem şık sütlü tatlımız ikrama hazır.