Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Vitamin Şurubu Nasıl Hazırlanır?
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumru zencefil
1 adet limon
1 adet portakal
2 adet kabuk tarçın
yeteri kadar bal

Yapılışı:
1. Öncelikle zencefilin kabuğunu ayıklayıp, limon ve portakalı da iyice yıkamanız gerekiyor. Zencefili minik küp şeklinde doğrayın. Limon ve portakalı da kabuklarıyla birlikte yine olabildiği kadar küçük küp şeklinde kesin.
2. Püf Noktası: Limon ve portakalı kabuğuyla birlikte doğrayacağınız için keskin bir bıçak kullanmalısınız. Aksi halde tüm suları kesme tahtasına akıyor.
3. Doğrayarak hazırladığınız malzemeleri orta büyüklükteki bir kavanoza sırasıyla zencefil, limon ve portakal olarak yerleştirin.Tarçın kabuklarını da dik duracak şekilde kenarlara yerleştirin.
4. Şimdi sıra balda. Balı da bütün malzemelerin üzerini örtecek miktarda koyuyorsunuz.
5. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz artık. Fakat ara sıra kontrol ederek kavanozu ters yüz etmeniz gerekiyor, çünkü bal kavanozun dibine çöküyor.
6. Bu şekilde buzdolabında bir gün bekledikten sonra, her sabah aç karnına bir tatlı kaşığı içmeniz sağlığınıza sağlık katacak, hastalıkların da önüne geçecektir.
7. Eğer çay olarak tüketmek isterseniz de bir fincan ılık su içerisine 1 yemek kaşığı koyup içebilirsiniz.
8. Vitamin Şurubu Nasıl Hazırlanır? 15.10.2016 13:58 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 Yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı (zeytinyağı + sıvı yağ)
2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kek malzemelerinin mikserle hepsi karıştırılır ve büyük boy borcama dökülüp pişirilir. 170 derecede pişirilik.
2. Kek fırından çıkınca üzerine 1,5 su bardağı süt dökülür(süt oda sıcaklığında olsun).
3. Muhallebi için krema dışındaki tüm malzemeler güzelce çırpılır.
4. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alınır ve soğuması beklenir.
5. Soğuyan muhallebiye krema eklenerek güzelce çırpılır.
6. Kekin üzerine muhallebi dökülerek, üzeri düzeltilir. Süslemek için kakao ve tarçın serpilir.
Pastane Pidesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
50 gram margarin
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
Çeyrek yaş maya
Bir çorba kargı şeker
Tuz
Un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır. 30 dakika mayalandırılr. Tepsiye alınır şekil verilir 15 dakika tepsi de mayalanıp üzerine yumurta susam ve çörek otu serpilip soğuk fırına atılır. 180 derecede üzeri kızarana kadar ortalama 25 dk pişirilir. Afiyet olsun,. .
2. Pastane Pidesi Tarifi 23.06.2016 15:58 tarihinde güncellendi.
Pamuk Poğaça Tarif
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı instant maya
1 silme tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Su, yağ, maya, şeker, tuz ve yumurtamızı bir kaba alıp elimizle karıştırıyoruz. Sonra unumuzu yavaş yavaş yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar eleyerek ekliyoruz.
2. Hamurumuzu 15-20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Hamurumuz hazır olunca yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp arasına peyniri koyuyor ve yuvarlak bir şekilde kapatıyor ve yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz. Hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
4. En son üzerine yumurta sarısı ve çörek otu atıp yaklaşık 180-200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Püf noktalar:Yağ yarım su bardağını geçmemeliYumurta oda sıcaklığında olur ise hamurunuz çok daha iyi kabarır ve kokmaz.
6. Pamuk Poğaça Tarif 14.04.2016 09:12 tarihinde güncellendi.
Enfes Yaprak Sarmam
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo yaprak
1 adet limon
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
Daha önceden paylaşmış olduğum Yaprak İçi

Yapılışı:
1. Bismillahirrahmanirrahim.Önce isterseniz içi yapmaktan başlayabilirsiniz. İçimiz pişerken bir tarafa da yapraklarımızı haşlamaya koyalım. İçimizi çok pişirmeyelim ağzını açıp soğumaya bırakalım. Yapraklarımız da haşlandıktan sonra sarmaya başlayabiliriz artık:) ince ince yapraklarımızı sardıktan sonra yaprakların en üstüne 1 adet limonu dilimleyip üstüne diziyoruz. Zeytinyağını da gezdirip 1. 5 su bardağı suda silme tatlı kaşığı kadar tuz ile salçamızı özüyoruz ve yaprağa gezdiriyoruz. Yaprakların açılmaması için üzerine ağırlık koyalım üstü kapanacak şekilde. Ben tencereye uygun bombeli olmayan kapak tercih ediyorum. Tabak tencereye sığsın ve yaprağın üstünü kapatsın ama kenardan çatalla kaldırabileceğiniz bi tabak olsun. Ocağınızın en küçük gözüne kısık ateşte pişirmeye bırakın. En aşağı 1 damak zevkinize göre en fazla 1. 5 saat pişirin. Kimisi yaprağın biraz diri kalmasını sever o yüzden 1 saatten sonrasını kontrollü pişirin. Çatalla kenardan tabağı kaldırıp bir tane yaprak alıp diriliğine bakabilirsiniz. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.
2. Enfes Yaprak Sarmam 29.11.2016 10:57 tarihinde güncellendi.
Baklavalık Yufkadan Arası Kaymaklı Gül Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
500 gr kaymak (Tereyağı yapımında kullanılan ama tuzsuz tereyağ da olabilir kaymak yerine)
İç malzemesi için bir su bardağı fındık
1 su bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle bugün günümüz vardı ablamda yediğim saç arası tatlı çok hoşuma gidince eve gelip biraz tarifde değişiklik yaparak aileme yapmak istedim ve yaptım çok güzel oldu itiraf etmeliyim gündüz yediğim tatlıdan daha muhteşem oldu herkez çok mükemmel dedi. Geçelim nasıl yapıldığına önce kaymak ve tereyağla tepsimizin altını bolca yağlıyoruz sonra bir tane yufkamızı serip kaymak sürüyoruz. Hiç boş kuru kalmayacak, ince çekilmiş fındıktan arasına serpiyoruz. Sonra tekrar bir yufka daha üstüne serip aynı şekilde kaymak sürüp kuru boş yer kalmayacak üstüne çekilmiş ceviz serpip bir köşeden diğer köşeye eşit kesip ikiye tek tek şekil verip gül oluncaya kadar sarıyoruz. Ardından yufkalar bitene kadar aynı şekilde tamamlayıp tepsimize diziyoruz. Üstüne yufkaların bir fırça ile tek tek kaymak sürüp önceden ısıtılan, fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz. Gelelim şerbetine 9 su bardağı şeker, 8 su bardağı sıcak su, yarım limon sıkılıp kaynatalım. Koyu bir şerbet olacak şerbetimizi soğutup saç arası tatlımız ılık olacak bir kepçe bir kepçe üzerlerine şerbetlenip bir kontrol edilip tekrardan bir kepçe şerbet gezdirilip iyicene soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun, arkadaşlar.
2. Baklavalık Yufkadan Arası Kaymaklı Gül Tatlısı 16.02.2018 12:01 tarihinde güncellendi.
Buz Gibi Karpuz-Soda Kokteyli
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
3-4 dilim karpuz
2 şişe maden suyu
Süsleme için
taze nane

Yapılışı:
1. Karpuzları rondodan geçirip, buzlukta yarım saat bekletin.
2. Bardağın yarısına karpuz suyu, yarısına maden suyu doldurun.
3. Nane ile süsleyin.Afiyet Olsun 🍹
Sarımsak Soslu Kabak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 orta boy kabak
1 soğan
1 domates
Yarım çay bardağı pirinç
Dereotu
Tuz
1. 5 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı
1 tane küp şeker
2. 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Öncelikle kabakları soyup küp küp doğrayalım.Tencerede soğan ve salçayı kavuralım.Ardından kabakları ve dereotunu ve domatesi ekleyin.Güzelce kavurunca kapağı kapatmadan pirinç şeker ve suyu ekleyip pişirmeye bırakın.Yaptığınız sarımsaklı yoğurdu servis esnasında iki kaşık yemeğin üzerine gezdirin Afiyet olsun :)
2. Sarımsak Soslu Kabak Yemeği 18.02.2016 12:39 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı ıspanak püresi
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2. 5-3 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce yaprak kısımlarını aldığımız ıspanağı yıkayıp tencereye koyuyoruz. Ekstra su koymaya gerek yok kendi sulanıyor. Ispanağı haşlayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra rondoda iyice çekip bir kenara alıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip kaşıkla hafif karıştırıyoruz. Ispanak püresini de ekleyip tekrar bir tur çırpıyoruz. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Normal kek kıvamını alınca yağladığımız tepsimize döküp yayıyoruz. 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.Kekimiz pişerken krem şantiyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Benim tepsim büyüktü. O yüzden benim malzemelerim fazla siz tepsinize göre sayıları azaltabilirsiniz.
2. Ispanaklı Islak Kek Tarifi 09.12.2015 11:28 tarihinde güncellendi.
Çömlekte Nefis Garnitürlü Patates Püresi
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
1 havuç
100 gram bezelye
150 gram kaşar peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri bir tencere de haşlıyoruz (hızlı haşlanması açısından ortadan bölerek haşlayalım). Havucu küp küp doğrayalım. Ayrı bir tencereye doğranmış havucu ve bezelyeleri alalım, üzerine bir miktar tuz atarak haşlayalım. Daha sonra haşlanmış olan malzemeleri süzelim. Pateteslerin kabuklarını soyalım, tereyağı, karabiber, tuz ve kaşar peynirin bir miktarını rendelenmiş şekilde ekleyerek patatesleri ezelim, püre haline getirelimdaha sonra tek kişilik 6 adet güveçleri alarak tabanlarına bir miktar patates yayalım. Üzerine havuç ve bezelyelerimizden bir miktar ekleyelim(2 yemek kaşığı kadar). Arasına bir yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynir ekleyelim ve üzerine tekrar patatesle kapatalım. En son üstüne de kaşar peynir ekleyerek bitirelim. Fırın tepsisine güveçlerimizi dizelim. Tepsiye bir miktar su ekleyerek önceden ısıtılmış fırına verelim. 180 derece de üzeri kızarana kadar bekletelim. Afiyet olsun :)
2. Çömlekte Nefis Garnitürlü Patates Püresi 10.06.2016 16:04 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kereviz Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 orta boy kereviz
1 orta boy yeşil elma
yarım kg yoğurt
2 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:
1. Kerevizi ve elmayı sarımsağı rendeleyin. Diğer malzemelerle karıştırın, servis tabağına alın portakal ve cevizle süsleyin. Çok güzel oluyor.
2. Elmalı Kereviz Salatası 04.03.2016 22:03 tarihinde güncellendi.
Nohutlu Yoğurtlu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı yağ
Yarım tere
Yarım roka
1. 5 su bardağı garnitür
1 kavanoz yoğurt
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Nohut haşlanır.
2. Haşlanan nohut ile yeşillik, garnitür, yağ karıştırılıp sarımsaklı yoğurt eklenir. Afiyet olsun
Kıymalı Patatesli Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
Tuz
200-250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. İlk olarak patateslerimizi minik minik doğruyoruz ve çok az yağda yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir tavaya kıymamızı koyup, hafif kavuruyoruz.
3. Kavurduktan sonra doğradığımız soğanı, sivri biberi ve sarımsağı ekliyoruz.
4. Soğanlar hafif yumuşadıktan sonra, bir adet rendelenmiş domatesimizi de ekleyip hafif pişiriyoruz.
5. Son olarak baharatlarını ve bir bardak sıcak suyu ekledikten sonra, 10-15 dakika pişiyoruz.
6. Pişen kıymalı harcımızı patateslerin üzerine ekiyoruz.
7. Son olarak kaşar peynirini de ekliyoruz ve 5 dk daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediyoruz. 😋😋😍
Kolay Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
1. 5 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
3. Yumuşak bir kıvam olana kadar yoğuruyoruz. Bir saat mayalanması için bekliyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra bezelere ayırıp tepsimize dizelim.
5. Altına yağlı kağıt koyalım ki yapışmasın 200 derece fırında pişiriyoruz.
6. Şimdiden herkese afiyet olsun 😊 Yorumlarınızı bekliyorum hanımlar.
Damla Sakızlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardak şeker
1 kahve fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket damla sakızlı vanilya
3-3. 5 su bardak un
2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurtaları kırın. Üzerine şekeri katıp mikserle çırpın. Üzerine zeytinyağı, süt katıp tekrar mikserle çırpılır. Üzerine un, kabartma tozu, damla sakızlı vanilya katıp mikserle çırpın. Üzerine kakao katıp karıştırın yağlanmış kek kalıbına yayın. Önceden ısıtılmış 180-185 derecede fırında pişirin. Kürdanla kontrol yapın. Afiyet olsun.
2. Damla Sakızlı Kek Tarifi 27.05.2016 14:16 tarihinde güncellendi.
Mangalda Et
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg biftek
Biraz sıvı yağ, tuz, kekik, pulbiber

Yapılışı:
1. Etler yıkanır geniş bir kap içerisine sıvı yağ, tuz, pulbiber, kekik eklenir karıştırılır.
2. En az yarım saat etler içinde bekletilir .
3. Daha sonra mangalda pişirebilirsiniz.Herkese afiyet olsun 😊
Beşamel Soslu Fırında Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket mantar
Bir kaç limon damlası
Kekik
1 dilim kaşar

Yapılışı:
1. Merhaba başlayalım;Mantarları dilimleyip bir güzel yıkanır, tencereye boşaltılır ve limon üstüne sıkılır, 5 dakika haşlanır ve süzülür ,tepsiye boşaltılır ,kekik, karabiber üzerine dökülür ,tuz ile karıştırılır tepsiye yerleştirilir ve sosa geçilir, sos; yağı eritip unu üzerine boşaltılır ,iki taşım karıştırılır, süt ve tuz eklenir, katılaşıncaya kadar karıştırılıp karılaştıysa mantarın üzerine dökülür, 1 avuç kaşar rendesi serpilir ve fırına 180 derecede pişirilir, afiyet olsun.
2. Beşamel Soslu Fırında Mantar 11.04.2016 22:13 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Sebzeli Ekmek Dilimleri
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 biber
5-6 adet zeytin
1 orta boy domates
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 yumurta
1 tutam kekik
Pul biber ,karabiber ve tuz
Ekmeğe sürmek için
Tereyağı isteğe göre biraz kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Tereyağı hariç bütün malzemeleri ufak ufak kesip bir tabakta karıştırın.
2. Ekmeği dilimleyerek üstüne tereyağını sürün.
3. Bu arada fırını 180 derecede açıp ısıtmaya başlayın.
4. Daha sonra ekmeklerin üzerine hazırladığınız karışımdan koyup fırına verin.
5. 15 dakika sonra ekmeklerinizi alabilirsiniz. sıcacık, kahvaltıda yemeye hazır, enfes ekmek dilimleri hazır.
Çok Basit Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği (Öğrenciler, Yeni Evliler Bu Tarif Sizlik)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet orta bıy soğan
1-2 adet köy biberi
2 adet patlıcan
1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp, tenceremizin dibine serpiştirelim. (tercihen çelik tencere)
2. Ardından biberleri ince ince kıyıp, soğanların üstüne serpelim.
3. Patlıcanları alacalı soyalım. Küp küp doğrayıp, biberlerin üstüne serpiştirelim. (Patlıcanları suda bekletmenize gerek yok)
4. Domatesi rendeledikten yada rondodan geçirdikten sonra aynı kapta salça ile harmanlanıp o şekilde dökelim..
5. En üste sarımsakları küçük küçük kesip, serpiştirin.
6. Zeytin yağını gezdirin, tuz karabiberini de ekleyip, tencerenin ağzını kapatın.
7. Harlı ateşte 1 dk kadar pişirin. Sonra en küçük ocağa alıp, sebzeler kendini salınca ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun.Not: İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz, domatesiniz çok sulu değilse yarım çay bardağı kadar sıcak suyu kontrollü ekleyebilirsiniz.
Meksika Fasülyesi Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu meksika fasülyesi konservesi
1 kutu mısır konservesi
1 adet kuru soğan
1 adet salatalık
(İsteğe bağlı ekstradan domates ve közlenmiş kırmızı biber de tercih edilebilir)

Yapılışı:
1. Konserve mısır ve fasülye soğuk suyla güzelce yıkıyoruz.
2. Soğanı piyazlık ve salatalığı da incecik doğruyoruz. İsteğe bağlı domates de ekleyebilirsiniz.
3. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp salata tabağına aldığımız malzemelerimizin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.Salatamız servise hazır 🥗Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
Kırmızı Biberli Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kilo etli kırmızı biber
250 gram cin biberi
1 kilo öncü domates Salçası
3 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı sirke
1 çay bardağı tuz

Yapılışı:
1. Biberlerin çekirdeklerinden ayır, robottan çek, tencerede kaynat, suyunu çekene kadar. Cin biberi ve sarımsağı robottan çek, tencereye koy hepsi kaynasın inmeye yakın Salça, yağ, tuz, sirke hepsini kat 5 dakika daha kaynasın kapat. Afiyet olsun.
2. Kırmızı Biberli Sos 05.09.2016 16:35 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Fıstıklı Yaprak Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo salamura yaprak
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 büyük domates
yarım demet maydanoz
bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
karabiber
nane
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Salamura yaprakların yumuşaması için sıcak suya alınırbu sürede iç harcı hazırlanır2 adet kuru soğan ince ince doğranır2 bardak pirinç yıkanırtencereye zeytinyağı koyulur ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulurüzerine dolmalık fıstıklar eklenir ve 1-2 dk kavrulur1 adet domates rendelenir üzerine eklenirsonra pirinçler eklenirüzerine kuş üzümü tuz şeker nane ve karabiber eklenir. Birkaç dakika kavrulur tencerenin altı kapatılırson olarak ince ince doğranan dereotu ve maydanoz eklenir kapağı kapatılır. Harcımız hazır. Suda ıslattığımız yapraklar tezgah üzerinde içine çay kasığı ile harç eklenerek çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Tencereye duzgün şekilde dizilir. üzerini kaplayacağı kadar su ve 1 limon sıkılarak eklenir. üzerine zeytinyağı gezdirilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Herkese afiyet olsun.
2. Zeytinyağlı Fıstıklı Yaprak Sarması 03.04.2017 11:20 tarihinde güncellendi.
Unsuz Mercimek Böreği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
Yarım kase beyaz peynir
4 yemek kaşığı ev yoğurdu (susuz yerinden?
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
2 yumurta
Baharat

Yapılışı:
1. Mercimeği haşlayalım. Suyunu çeker çekmez tereyağı koyalım ve soğumaya bırakalım.
2. Ilık hale gelen mercimeğin içine yumurtayı ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
3. Harcın yarısını borcama döküp üstüne maydanoz ve peynir ekleyelim.
4. Kalan harcı da dökelim.
5. Son olarak arzuya göre yulaf çörek otu ceviz ile süsleyelim.
6. 180 derece fırında 50 dakika pişirilecek.
Püf Noktaları İle Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
3 su bardağı hazır bulgur
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Su

Yapılışı:
1. Hayırlı günler hanımlar.3 su bardağı bulgur süzgeçte su ile yıkayalım. Daha sonra bulgurlar suyunu süzdükten sonra tavaya 2 kaşık margarini alalım tavada eritelim daha sonra margarin eridikten sonra üzerine 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyelim. Şehriyeler kızardıktan sonra yıkadığımız bulguru şehriyenin üzerine ekleyelim. Ardından daha sonra bulguru biraz yağ ile kavuralım. Biraz kavurduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı şekeri ekleyelim. Ardından bulgurlar batana kadar su ekleyelim. Öncelikle biraz kaynaması için ocağın. Altını açalım. Daha sonra pilav biraz suyunu çekerken altını iyice kısalım. Ardından tamamen suyunu çekince altını kapatıp kapağını kapatarak dinlenmeye bırakalım. Daha sonra afiyet şifa olsun.
2. Püf Noktaları İle Bulgur Pilavı 30.04.2016 23:52 tarihinde güncellendi.
Ballı Pankek ( +1 Yaş Ve Üzeri )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
👉 Bal, süt, yumurta alerjsine dikkat edelim.
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1. 5 çay bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
5 ceviz (ezilmiş )
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Yumurta, zeytinyağını çırpalım. Geri kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım. Tavamızı ısıtalım. Harcımızdan 1 kaşık yardımıyla alıp tavaya ekleyelim. Altlı üstlü pişirelim. Soğuyunca bal ekleyip servis edelim. Afiyet olsun
2. Ballı Pankek ( +1 Yaş Ve Üzeri ) 22.09.2016 17:02 tarihinde güncellendi.
Bayatlamayan Ağızda Dağılan (Çok Bereketli) Tatlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket katıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişaşta
4, 5-5 su bardağı un
Kabarta tozu

Yapılışı:
1. Hemde hazırlaması kolay, hem bayatlamıyor, bozulmuyor, nescafe, çayın yanında ikramlık en önemli el yapımı, katkısız mis gibi denemenizi tavsiye ederim.
2. Pudra şekeri, oda sıcaklığındaki katıyağı, sıvı yağ güzelce karıştırılır ardından nişasta, un ve kabartma tozu ilave edilerek yoğrulur çok sert bir hamur olmasın şekil verilerek yağlı kağıtlı tepsiye konularak önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişilir. Fırından çıkan kurabiyeler üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpilir.
3. İsterseniz hamur içine fındık, susam, kakao vs koyup ta yapabilirsiniz hepsi ayrı güzel oluyor.
4. Bayatlamayan Ağızda Dağılan (Çok Bereketli) Tatlı Kurabiye 22.08.2016 11:03 tarihinde güncellendi.
Lezzetli Kremasıyla Çilekli Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım.
2. Çırpma teli ile çırpalım.
3. Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
4. Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
5. Ocaktan alalım, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
6. Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
7. Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.
8. Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.
9. Çilekleri ince dilimler halinde keselim.
10. Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
11. Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi ilave edelim.
12. Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhallebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim.
Fırında Soslu Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Yarım kilo biber dolması
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane et bulyon
3 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kadar sıcak su

Yapılışı:
1. Geniş bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı koyalım.
2. Soğanı da minik minik doğrayıp ilave edelim iyice kavrulduktan sonra domates ve biber salçamızı ilave edelim biraz daha kavuralım.
3. Pirinç ve bulgurumuzu ilave edip karıştıralım.
4. 1 su bardağı sıcak su ,nane, et bulyon ve tuzu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Dolmalık biberlerimizi güzelce yıkayalım hazırladığımız iç harcımızla biberlerimizi dolduralım.
6. Üzerlerine domates ile kapak yapalım küçük bi borcama biberlerimizi dizelim.
7. Biberlerin üzerini geçecek kadar su ilave edelim yarım et  bulyon tuz ilave edip zeytinyağı  gezdirelim aleminyum folyo ile üzerini kapatıp 30 35 dk önceden  ısıtılmış  200 derecelik  fırında  pişirelim.
8. Folyoyu çıkarıp  tekrar  fırına sürelim ve üzeri kızarana dek pişirelim .
9. Üzeri kızardıktan  sonra kızaran yerleri ters çevirip yumurta sarısı 2 yemek kaşığı  yoğurt çok az  tuz ilave edip tekrar fırına sürelim ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Tuzlu Kurabiye (Çekirdek Susam Ve Çörek Otlu)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin yada tereyağı
2 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta sarısı (Beyazı ayrılacak kenara)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı çörek otu
1 çay bardağı çekirdek
4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Margarin yada tereyağı fark etmez bi kapa bırakalım ve sirke,şeker, tuz ,sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozu ekleyelim. Ununu yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olunca yağlı kağıda üstüne bırakalım.
2. Üstüne de yağlı kağıt bırakıp merdane yardımı ile açalım.
3. 1 cm kadar incelikte açalım ve yuvarlak bi kalıpla yada çay bardağı ile keselim.
4. Daha sonra hamuru yumurta beyazına batırıp sonrada susam çekirdek ve çörek otu bir kapta karıştırıp hamuru buluyalım ve tepsiye yağlı kağıt bırakıp 180 derecede pişirelim.
5. Piştikten sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗