Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ ( 3-4 kaşık )
Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı kadar su

Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Yuvarlak şekilde incecik dilimleyin.
2. Fırın tepsisine alın ve sıvı yağ tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Elinizle düzeltip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
3. Bu arada tavuğu hazırlayın. Kusbaşı tavuk etini tavaya alın rengi dönene ve suyunu çekene kadar kavurun.
4. Rengi dönen tavuğa sıvı yağ ekleyip karıştırın.
5. Domates salçası ilave edip iyice kavurun. Tuz karabiber kekik kırmızı biber ekleyip tekrar karıştırıp çok az su ekleyerek 2 -3 dk pişirin.
6. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alın.
7. Unu ekleyip iyice kavurun.
8. Unun kokusu çıkınca sütü ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
9. Fırınladığınız patateslerin üzerine önce ince ince kestiğiniz mantarları dizin üzerine tavuk soteyi ekleyin.
10. Tavuğun üzerine beşamel sosunu yayın ve fırına verin beşamel sos pişip pembeleşene kadar pişirin.
11. Pişen yemeği fırından alıp beşamel sosun üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirip kaşarlar kızarana kadar tekrar fırınlayın.Sıcak olarak servis edin.AFİYET OLSUN ❤️
Fırında Patates Garnitürlü Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket spagetthi
1 su bardağı garnitür
1 adet soğan
2 orta boy patates
1 adet kapya biber
1 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı  su
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. İlk makarnayı haşlayaliım
2. Tavaya zeytinyağı döküp soğan, biber ve patatesi ekleyip kızarmaya bırakalım.
3. 5 dk sonra salçayı ve 2 su bardağı suyu ekleyip karıştıralım altını biraz kısıp pişmeye bırakalım.
4. Patatesler yumuşayınca garnitürü ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.
5. İlk makarnanın yarısını borcama döküp üzerine karışımı ekleyip diğer yarısıyla kapatıyoruz.
6. En sona kaşar peyniri serpip 15 dk 200 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun 😊
Bayat Ekmek İle 5 Dakikada Farklı Bir Kahvaltı Hazırlayın (Misafire Yapın Övgüleri Kapın)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 buçuk bayat ekmek
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Biraz maydonoz
6 tane köfte
1 çorba kasesi rende kaşar
Tuz

Yapılışı:
1. Ekmekler dilimlenir, yağlanmış tepsiye dizilir (dikdörtgen borcama tam gelecektir)Dilerseniz daha küçük bir tepsiye dizin, arada hiç boşluk kalmayacak şekilde. Böyle yaparsanız pişince börek gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
2. Diğer taraftan yumurta, yoğurt, maydanoz, sıvı yağ ve tuz güzelce karıştırılır, sos haline getirilir.
3. Sosun tamamı tepsinin içindeki ekmeklerin üzerine gezdirilir. İsterseniz ilk etapta sosa ekmekelerin yüzeyini tek tek batırın, kalan sosu üzerine gezdirin. Tercih sizin. Yeterki tüm sosu ekmeklerin üzerine dökün.
4. Onun üzerine de küçük küçük dilimlenmiş köfteleri eşit oranda yerleştirin. Ben hazır köfte kullandım. Siz sucuk da kullanabilirsiniz. Bizim evde sucuk pek tercih edilmez.
5. En son kaşar peyniri rendesi de üzerine eşit oranda dökülür. 210 derece fırında pişirilir.
Kavrulmuş Arpa Şehriye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
5 su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Biraz taze soğan
3 adet közlenmiş kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağını tencereye alıp arpa şehriyeyi ekleyip renk değiştirene kadar kavurun.
2. Kaynamış suyu ve tuzu ekleyip pişirelim.
3. Ara sıra karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp arpa şehriye ile karıştıralım.
5. Limon suyu, nar ekşisi, tuz ile tatlandıralım.
Limon Pelteli Sakızlı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket sakızlı muhallebi
7 su bardağı süt
2 limon
1 yumurta
8 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
3 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Sakızlı muhallebiyi üzerinde yazan süt ölçüsü ile pişirin. (benim kullandığım her paket için 3, 5 su bardağı süt yazıyordu ) Büyük yuvarlak cam tepsiye dökün. Soğumaya bırakın.2 limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Tencereye şeker, yumurta, su, nişasta ile pişirin. Kaynayınca 1 tatlı kaşığı margarin atın. 2-3 dakika sonra ocağı söndürün. Arada karıştırarak ılık hale gelmesini bekleyin. Muhallebinin üzerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. 5-6 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
2. Limon Pelteli Sakızlı Muhallebi 06.08.2016 14:36 tarihinde güncellendi.
Pratik Sebzeli Hamsi Fırın
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg hamsi
1 adet domates
2 adet biber
2 adet iri patates
2 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Balıklar temizlenip yıkanır ve süzülür.
2. Suyu tamamen süzüldükten sonra, biraz tuzlanır harmanlanır.
3. Patatesler soyulup, ince ve halka halka dilimlenir.
4. Uygun borcam veya tepsiye yağ gezdirilip, patatesler dizilir.
5. Ardından balıklar tepsiye yayılır.
6. Üzerine domatesleri isterseniz küp küp doğrayıp serebilirsiniz, isterseniz limonlar gibi halka şekilde doğrayıp dizebilirsiniz. Ben görüntü amaçlı çeri domates kullandım.
7. Biber yemeklik dilimlenip serilir. Limon dilimlenir dizilir. İstediğiniz kadar diş sarımsak konulur. Kullanacağınız malzeme tamamen size kalmış. İsterseniz ince halka halinde doğranmış soğan koyabilirsiniz. Su koymuyoruz.
8. Hazır olduktan sonra, tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilip kızarana kadar pişirilir. 🐠🐠
Soğanlı Ciğer Tava
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram ciğer
1 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağı
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı un
Biraz maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik

Yapılışı:
1. Ciğerleri yıkayıp biraz kaynar suda bekletelim ardından süzün ve doğrayın. Kağıt havlu üzerine unu yayın ve ciğerleri de ilave edip unlayın. Tavada yağı kızdırıp ciğerleri ekleyip kavurun. Bu arada tuzunu serpin. Kevgirle yağdan çıkarıp aynı tavaya yarım halka kesilmiş soğanı ve baharatları ekleyip kavurun .En son ciğerleri tekrar tavaya alalım. En son kıyılmış maydanozu serpip karıştıralım sıcak servis yapın.
2. Soğanlı Ciğer Tava 22.02.2016 22:26 tarihinde güncellendi.
Mor Salkım Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 Kase mor salkım çiçeği taneleri
1 Silme kase şeker
1 Kase su
½ Limonun suyu

Yapılışı:
1. Mor salkım çiçeklerini şöyle bir çeşme suyuna tutun.Tabii ki soğuk suya.Sapından tutarak çiçeklerini sıyırın.Tencereye koyun, üzerine 1 kase su, 1 silme kase de şeker ekleyin.Kaynamaya başladığında biraz kısın.15 dakika kaynasın.Limon suyunu ilave edin.20. Dakikada kapatın.Çiçekler çok narin olduğu için fazla ocakta tutmanıza gerek kalmıyor.Sıcak sıcak kavanoza doldurup ters çevirin.Afiyet olsun.
2. Mor Salkım Reçeli 22.04.2016 22:27 tarihinde güncellendi.
Harika Hamsi (Bu Tarif Başka)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo hamsi (temizlenmiş)
Mısır unu
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Hamsiler iyice yıkandıktan sonra bir kapta tuz ve mısır unuyla harmanlanır.
2. Balık tavasının altına az miktarda zeytinyağı sürülüp tavanın her yerine fırça yardımıyla yedirilir.
3. Tavanın üzerine balıklar dizilir.
4. Ocağın altını normal ateşte açıp önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını pişiriyoruz. vee hazır. o kadar hafif ve lezzetli oluyor ki şimdiden afiyet olsun 😊not: tava iki taraflı olduğu için iki yüzü yağlamayı unutmayın.
Muzlu Rulo Pasta Tarifi (Yumurta Sarı-Beyazı Ayırmadan) İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1. 5 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta şeker ve suyumuzu beyazlaşana ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Şekerin eridiğine emin olalım. Kuru malzemeleri eleyip karışımı söndürmeden alttan üste karıştırarak yedirelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim (kesinlikle keki kızarana kadar bırakmıyoruz, içinin piştiğinden emin olduğumuz an fırından çıkarıyoruz, fırında fazla tuttuğumuz halde kekimiz rulo yaparken kırılacaktır).
4. Kekimizi fırından çıkınca sıcak halde rulo yapıp kenarda soğumaya bırakalım.
5. Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar pişirelim.
6. Üzerine streç film yapıştıralım ki kabuk bağlamasın. Soğuyunca içine bir paket toz krem şanti ekleyip çırpalım. Çok sert kıvamda olursa yarım çay bardağı süt ekleyelim.
7. Üzeri için krem şanti ve sütü çırpalım.
8. Kekimizi açıp kremayı yayalım. Muzları kekin başlangıç kısmına yerleştirelim ve damla çikolatayı serpelim.
9. Keki tekrardan rulo haline getirelim. Üzerine çırptığımız krem şantiyi sürelim.
10. Bir çatal yardımıyla çizgiler yapalım. Lezzetinin oturması için bir gece buzdolabında bekletelim.
11. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben pastayı yarıya bölüp, üzerini çikolata sosla süsledim, afiyet olsun. 🌸
Pratik Lezzetli Çarşaf Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 yufka
200 gram tereyağ veya margarin
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Sıvı yağ
Su

Yapılışı:
1. Tereyağ eritilerek ılınmaya bırakılır, diğer yandan kaşar peyniri rendelenerek içine beyaz peynir ufalanır. ılınan yağa yumurtalar kırılıp sirke eklenir ve güzelce çırpılır.Yufkalardan biri tezgaha güzelce serilip hazırlanan yağ güzelce her tarafına sürülür. Yufkamız ortadan ikiye kesilip peynir serilir ve uç kısmından başlanarak çok sıkı olmayacak şekilde sarılıp tepsinin ortasına yerleştirilir. Aynı işlem diğer yufkalara da uygulanır.Üzerine yufkalar hafif ıslanacak kadar su serpilip bolca sıvı yağ sürülür. 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. çok yağlı gibi görünse de tadı çok hafif ve lezzetli bir börek.Afiyet olsun.
2. Pratik Lezzetli Çarşaf Böreği 15.11.2015 09:59 tarihinde güncellendi.
Mayalı Pamuk Poğaça (Buzluk Poğaçası)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
6-7 su bardağı un (yaklaşık)

Yapılışı:
1. Ilık su, ılık süt, şeker ve maya iyice karıştırılır. Geri kalan hamur malzemeleri eklenir, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur. 40-45 dk dinlendirilir. Yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp şekil verilir, yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otuyla süslenir. 180 derecelik soğuk fırında 20-30 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. İsterseniz fazla yapıp buzluğa atabilirsiniz, ilk günkü gibi taptaze kalıyor. Afiyet olsun :)
2. Mayalı Pamuk Poğaça (Buzluk Poğaçası) 06.03.2016 13:39 tarihinde güncellendi.
Kedi Dilinden Baton Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 yemek kaşığı nescafe
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebimizi hazır ediyoruz tüm malzemeyi tencereye alıyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
2. Daha sonra bir kaseye sıcak suyu ve nescafeyi karıştırıyoruz .
3. Baton kek kalıbımızın içini streç ile kaplıyoruz .
4. Kenarlardan uzun bırakıyoruz ki üstünü de kapatalım diye.
5. Daha sonra kedi dilini nescafeli suya batırıp kek kalıbına diziyoruz .
6. Bir sıra sonra muhallebi döküyoruz ,daha sonra yine kedi dili bu şekil devam ediyoruz.
7. En son kedi dili olacak şekilde streç film ile kapatıyoruz.
8. Dolapta en az 1 saat bekletiyoruz daha sonra servis tabağımıza ters çevirip streç filmi alıyoruz üstüne kakao döküp servis yapabilirsiniz.Herkese afiyet olsun 😊
Nefis Tam Kıvamında Haşhaşlı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta (Oda sıcaklığında )
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (Oda sıcaklığında )
1 su bardağından 2 parmak eksik mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti için tencereye şekeri ve suyu alıp karıştırarak kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu sıkıp 7-8 dk daha kaynatın.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Revani için çırpma kabında yumurta ve şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın.
5. Üzerine yoğurdu yağı ekleyip tekrar çırpın.
6. İrmiği elenmiş unu kabartma tozlarını vanilyayı haşhaşı ve limon rendesini de ekleyip tekrar çırpın.
7. Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama veya o ebatlardaki bir tepsiye hamur karışımını eşit şekilde dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
9. İlk 20 dakikadan sonra kürdan testi yapın.
10. Tatlı pişince ilk sıcağı geçtikten sonra yani fırından çıkardıktan 5 dk sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
11. Soğuk şerbeti üzerine gezdirip 2-3 saat soğumaya bırakın.
12. İyice soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürün. (Ben krem şantiyi sıkma torbasına doldurup sıkarak servis ettim. )
13. Üzerini antep fıstığı ya da hindistancevizi çekilmiş fındık veya ceviz ile istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Baklavalık Yufkayla Patatesli Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
1 kg patates
Yarım kg pırasa veya kuru soğan
Sıvı yağ, tuz, karabiber, toz biber, pul biber (baharatlar zevke göre çeşitlendirilebilir)

Yapılışı:
1. Pırasa veya soğanlar ince doğranıp, sıvı yağda kavrulurken patateslerde küp küp doğranıp, eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur.
2. Kavrulan patatese baharatlarda eklenir. Ocaktan alınır ve soğuması beklenir. Diğer tarafta ara sosu hazırlanır. Tüm malzeme konup, karıştırılır.
3. Yufkalar ikişer ikişer aralarına sos sürülerek 6 kat üst üste konur ve patateslerde arasına konup, sarılır. Tepsiye dizilir.
4. Önce dilimlenir. Sonra tereyağ yakılır. Üzerine sürülür. Susamda serpilip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
Puding Kurabiye (3 Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurun küçük küçük toplar yapın çatalın ters tarafıyla ortasını delerek şekli verin.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsi de 180 dereceyle pişirin.
3. Delik kısmına bolca çikolata sosu dökün ve tuzlu fıstık kırıntıları ile servis edin. Siz dilerseniz sadece pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Ya da Hiç bir şey serpmeseniz de olur.
4. Ben çikolata sosu dökmeden fazlalığı poşetle buz dolabına koyuyorum. İstediğim zaman buzluktan çıkartıp mikrodalga da ısıtıp çikolata sosunu/ pudra şekerini ve fıstık serpip servis ediyorum. Ani misafirlere karşı çayın yanına çok güzel bir lezzet oluyor.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋
Pratik Bisküvili İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kremalı bisküvi (tercihen torku marka)
1 yemek kaşığı kaşığı dolusu margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 paket bisküviyi elimizle güzelce kırdıktan sonra bardakla incecik olana kadar eziyoruz.
2. İsteyen robotla da yapabilir.
3. Margarini eritiyoruz ve ufalanmış bisküvilerin üzerine döküyoruz ve hepsini karıştırıyoruz.
4. Margarinin bisküvilerin her yerine deydiğinden emin olun 👌
5. Sonra kelepçeli kalıbın tabanını streç film ile kapladiktan sonra kelepçesini takıyoruz.
6. Bu işlem bisküvilerin rahat ve düzgün çıkmasını sağlayacaktır.
7. Kalıbı bir tabağın üzerine koyuyoruz.
8. Kalıbın tabanına bu bisküvi harcıni döküyoruz ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yine bardağın altı ile dümdüz yapıyoruz.
9. Beklemeye alıyoruz.
10. Muhallebisi için ise tenceremize vanilya hariç bütün malzemeleri koyduktan sonra biraz çırpma teliyle çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz.
11. Göz göz olana kadar karıştırıyoruz ve muhallebi olunca üzerine vanilyayı dökerek bir daha karıştırıyoruz ve soğumadan bisküvi tabanının üzerine yarısını döküyoruz.
12. Her yerini esitledikten sonra kremalı bisküvileri ikiye ayırarak muhallebinin her tarafını kaplıyoruz.
13. Kalan boşluklara da çikolata sosu döküyoruz ve kalan muhallebiyi de üzerine döküp yaydıktan sonra buzdolabına beklemeye alıyoruz.
14. En az 6 saat sonra (1 gece dolapta kalsa daha iyi olur) kalıbı ters çevirerek servis tabağına alıyoruz ve süsleyerek servis ediyoruz.
Ev Usulü Karadeniz Terme Kapalı Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 ılık su bardağı su tuz
Yaş maya
1 kilo un
1 çay kaşığı şeker
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
Karabiber ,pulbuber
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ

Yapılışı:
1. Süt ,su, şeker ,yaş maya tuz un iyice yoğurdum.
2. 3 saat mayalanmaya bıraktım tez mayalansın diye sardım.
3. Kıymalı kavurdum.
4. Soğanları ince doğradım içine koydum.
5. Karabiber, pulbiber, tuz koydum iyice kavurdum.
6. Mayalanan hamurumuzu bezeler yaptım uzun şekilde açtım oklava ile içine kıymalı harç göz kararı döktüm.
7. İçi dolu hamurumuzun yandan başlayarak hepsini kapattım.
8. 250 derecelik fırında fırını önceden ısıtıp yaptığımız pideleri koydum. 30 dakika kızarınca aldım. Aldıktan sonra üstüne tereyağlı ve sıvı yağ ile yumuşak olması için iyice sürdüm. Afiyet olsun￼￼￼￼￼￼￼
Çikolata Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr bisküvit
4 yemek kaşığı kakao
3-4 yemek kaşığı süt
5 yemek kaşığı şeker
75 gr eritilmiş yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvilerimizi ister elimizle yada robotla ufalıyalım, üzerine tüm geri kalan malzemeleri hindistan ceviz hariç ekleyip iyice yoğuralım .Sonra küçük küçük toplar yapıp hindistan cevizine bulayalım ve en az 30 dk buzdolabında bekletelim.Afiyet olsun
2. Çikolata Toplar 09.11.2016 23:05 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Fındık Kremalı Ve Cevizli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
4-5 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
1 su bardağı parça ceviz
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve pudra şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve süt eklenip çırpmaya devam edilir.
3. Ardından kabartma tozu, karbonat, vanilin, tarçın ve un ilave edilip karıştırılır.
4. Cevizlerin yarısıda karışıma koyulduktan sonra tereyağı ile yağlanmış kalıba dökülür.
5. En üste kaşıkla aralıklı bir şekilde kakaolu fındık kreması koyulur. Kürdan yardımı ile biraz dağıtılır.
6. ,Geriye kalan cevizlerde üzerine serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
Kahvaltılık Patates (Tavada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su
Pulbiber, tozbiber, karabiber, kimyon, nane

Yapılışı:
1. Kızartmayla haşlama arası bu lezzeti denemelisiniz, çok lezzetli ve pratik.Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın, dilediğiniz şekilde doğrayın, zeytinyağıyla birlikte kapaklı bir tavaya alın. Ocağın altını iyice açıp tavayı arada bir sallayın. Patatesler hafif kızarınca tuzunu ve sıcak suyu ekleyerek kapağını kapatıp altını kısın. Suyunu çekene kadar pişirin, suyunu çektikten sonra patatesler hala pişmemişse biraz daha sıcak su ekleyip pişirin. Patatesler pişince servis tabağına alıp baharatlarını serpin. Siz baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun:)
2. Kahvaltılık Patates (Tavada) 13.01.2016 14:31 tarihinde güncellendi.
Peynirli Kaşık Dökme (Yumuşacık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
İsterseniz birazda dereotu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı ufalanmış küflü peynir (küflü peynir yerine tulum veya beyaz peynirde kullanabilirsiniz ama küflü peynirin lezzeti çok daha farklı ve güzel oluyor 👌)

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtalarımızı güzelce çırpalım mikser veya blendır kullanalım.
2. Tuzunu ve şekerini atıp çırpmaya devam edelim.
3. Sıvı malzemeleri un kabartma tozunu da ilave edip pürüzsüz hale gelene kadar güzelce çırpalım ve peynirlerle yeşilliği ilave edip karıştıralım.
4. Yapışmayacak bir tavaya bir kepçe dolusu dökelim.
5. Yuvarlak olması için biraz düzeltelim.
6. Kızarınca çevirelim diğer yüzünü de kızartalım ve servis tabağına alalım.
7. Tava ısındıkça çok daha çabuk pişiyorlar yakmamaya dikkat edelim çok fazla kızarmasına da gerek yok. İçini çekiyor ve yumuşacık oluyor bu pratik ve harika lezzeti mutlaka sizlerde deneyin 😇Bu ölçülerden ben 11 adet çıkarttım.Afiyet olsun 💚
Tavuk Dünyası Kekiklim
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 tavuk but kuşbaşı doğranmış
1 parça tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme yemek kaşığı kekik
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı dolusu karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket krema 1 yemek kaşığı makarna için
1 kibrit kutusu kadar rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Krema ve kaşar hariç bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp en az 2-3 saat marine olması için dolapta bekletelim.
2. Tavayı iyice kızdırıp tavuklar arkalı önlü iyice kızarana kadar kavuralım. Kavrulan tavuklara krema ve kaşarı ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
3. Makarna için , geniş bir tencereye suyu alalım içine zerdeçal ve tuzu ekleyelim.
4. Su kaynamaya başladığında makarnayı ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim. Makarnayı süzelim.
5. Makarnayı yapacağımız tencereye yağları alalım.
6. Tereyağ eridiğinde kekiği ekleyip karıştıralım.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı kremayı ekleyip karıştırıp makarnayı ekleyelim. İyice özleşince altını kapatalım. Kekikli tavukla beraber servis edebilirsiniz. Afiyet şifalar olsun 🙂🙂
Cheesecake Orman Meyveli
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
80 gr tereyağı

Yapılışı:
1. Bisküviler rondoda çekilir ve tereyağı eritilir içerisine eklenir karıştırılır.
2. Yağılı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba döküp eşit bir şekilde yayılır ve su bardağı ile bastırılarak sabitlenir.
3. Kelepçeli kalıbın etrafı aleminyum folya ile sarılır, kenarları çabuk yanmasın diye.
4. Yarım saat buzdolabında bekletilir.
5. Bütün iç malzemeleri çırpıcı ile karıştırılır ve bisküvilerin üstüne dökülür.
6. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyulur ve 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında en az kontrollü bir şekilde 1 saat pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuduktan sonra jölesi için orman meyveleri küçük bir tencereye alınır.
9. Üzerine bir bardak su eklenir.
10. Parçalayıcı ile ezilir.
11. Nişasta ve şeker eklenir kaynayana kadar çırpılır.
12. Sonrasında ocaktan alınır ve direk cheesecakein üzerinde gezdirilir.
13. 1 gece buzdolabında bekletilir.Afiyet olsun 😋😋😋😋
Greçka Salatası (Karabuğday)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 çay bardağı greçka
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet iri havuç
4-5 dal taze soğan
dereotu ve maydanoz
3-4 adet kornişon turşu
1 limon suyu veya nar ekşisi
Tuz, karabiber
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Greçkayi suda haşlayın ve süzün.
2. Patates, havuç ve pancarı yumuşayana kadar haşlayın (kabukları ile) ve soğutun.
3. Kabuklarını soyun ve tüm sebzeleri küçük küp küp doğrayın, yeşillikleri de ince ince doğrayın ve geniş bir kapta bütün malzemeleri alın ve karıştırın.
Yumuşacık Puf Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka

Yapılışı:
1. Tüm sos malzemelerini karıştırın.
2. Yufkaları üst üste serip 8 parçaya bölün.
3. 2 parça üst üste yufkalarımızı serelim.
4. Hazırladığınız sostan yufkalara sürüp iç harcımızdan koyup sigara böreği gibi saralım.
5. Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
6. Böreklerin Üstüne tekrar sosumuzdan sürüp çörek otunu serpelim ve fırına verelim şimdiden afiyet olsun :)
Teremyağlı Kuskus Pilavı (Domatesli)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 su bardağı kuskus
3 domates yada domates püresi
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı
Tuz, toz kırmızı biber, karabiber
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. Teremyağ Gurme Kaymaklı eritilir, kuskus eklenerek beş dk kadar kavrulur. Tuz ve bir çay kaşığı şeker eklenerek bir beş dk daha kavrulur.
2. Kavrulan kuskusun üzerine domatesler eklenip kavrulur. Kavrulduktan sonra baharatlar, kıyılmış maydanoz ve
3. 2 su bardağı kaynamış su eklenir. Orta ateşte kaynayan pilavın altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Suyunu çeken pilavın altı kapatılır ve yirmi dk demlendirilir.Servise hazır, afiyet olsun.