Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Muhteşem İkili Muz Ve Nutella
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
140 gr şeker
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
180 gr un
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
2 olgunlaşmış muz
4 yemek kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpükleşinceye kadar çırpılır.
2. Ardından kalan malzemeler eklenir tereyağı, süt, un (hamurun kıvamına göre arttırabilirsiniz, akışkan bir hamur olması gerekiyor), kakao tozu, kabartma tozu, vanilya şekeri ve nutella eklenir.
3. 1, 5 muz çatal yardımıyla ezilir diğer yarısını küp küp doğradıktan sonra hamura eklenir ve ıspatula yardımı ile karıştırılır.
4. Yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-45 dakika kontrollü pişirilir.
5. Servis için üzerine benmari usulü bitter çikolata eritebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 😘
Bonibonlu Parfait
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1 tane muz
1 kutu bonibon
5-6 tane petibör
1 yemek kaşığı reçel

Yapılışı:
1. Krem şanti ile sütü çırpalım. İçine kücük doğradığımız muzu, bonibonları ve kırdığımız petibörleri katıp karıştıralım. 1 yemek kaşığı da vişne reçeli koyalım.Küçük silikon kaplara bölüştürüp 5-6 saat buzlukta bekletelim.
2. Bonibonlu Parfait 08.01.2016 08:26 tarihinde güncellendi.
Sandal Patateste Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet orta boy patates
10 tane çeri domates
7 adet yeşil uzun biber

Yapılışı:
1. Köftelik malzemeleri bir kapta toplayarak iyice yoğuralım 10 adet köfte yapalım.
2. Patatesleri soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölelim.
3. İçlerini köfteleri koyacak şekilde oyalım.
4. Patateslerin içini tuz ve karabiberle iyice ovalıyalım.
5. Sonra yaptığımız köfteleri patateslerin içine yerleştirelim.
6. Fırın tepsisine dizelim. Biberleri ve domatesleri de yerleştirelim.
7. Sosumuzu hazırlayıp üzerine döküp 170°de 40 dk üzeri folyoyla kaplalı olarak pişirip sonra üzerini açıp 10 dk daha üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.Afiyet olsun
Portakallı Prenses Tacı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı portakal suyu (Taze sıkılmış hazırda olur)
3, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı şeker

Yapılışı:
1. Tencereye portakal suyu, toz şeker ve nişasta koyulup karıştırılır.
2. Koyu bir kıvama gelince bekletilmeden ıslatılmış kalıba eşit şekilde dökülür.
3. Muhallebisi için bütün malzemeler tencereye konularak koyu bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
4. Muhallebi de bekletilmeden kalıba eşit şekilde dökülür biraz soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletilir.
Kolay Yaprak Sarma (Öğrenci Evi İçinde Çok Uygun)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
Yarım demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal (Püf noktası)
5 orta boy diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Yarım limon
2-2 buçuk su bardağı pirinç
Su
Pişirme için 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. İçinin hazırlanışı :Öncelikle bir kabın içerisine çok küçük olmayacak şekilde domatesleri, soğanları küp küp doğruyoruz.
2. Maydanozları ve sarımsakları da ekliyoruz.
3. Ardından naneyi, zeytinyağını, tuzu, zerdeçalı ve salçayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıp harmanlıyoruz ve içine yarım limonu sıkıyoruz.
4. Sonra da pirinci ekliyoruz ve tekrar karıştırıp içi hazır ediyoruz.
5. Önceden sıcak suda bekletip öldürdüğümüz yaprakları en hızlı şekilde sarabilmek için temiz bir zemine(masa ya da sini gibi) yaprakları tek tek ayırarak yayıyoruz ve üzerlerine kaşık yardımıyla azar azar içten dağıtıyoruz ve sarmaya başlıyoruz.
6. Pişirme :Uygun bir tencereyi alıyoruz ve dibini örtecek şekilde 2 ya da 3 tane yaprak seriyoruz.
7. Sardığımız sarmaları tencereye diziyoruz.
8. Üstüne 4 5 yemek kaşığı zeytinyağı kokuyoruz ve tam üstünün hizasına gelecek şekilde su ekliyoruz, yarım çay kaşığı da tuzu ilave ediyoruz. Altını orta ateşte açıp pişmeye bırakıyoruz.
Nohutlu Pirinç Pilavı (Tane Tane)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Su Bardağı Tavuk Suyu (Yoksa Normal Su Ekleyin)
1 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2/3 Damla Limon Suyu
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Pirinçleri yıkayıp süzelim.
2. Uygun tencere içine yağları alıp eriyince tel şehriyeyi atıp rengi dönene kadar kavuralım.
3. Üzerine süzülmüş pirinçi koyup yağ ile güzelce kavuralım, limon suyu ve tuzunu atıp karıştırın, sıcak suyu ve tavuk suyunu ilave edip, nohutları da koyup pişirelim.
4. Pişen pilavın üzerine hafif karabiber serpin, Tencere kapağının altına peçete kapatıp dinlenmeye bırakın.Afiyet Olsun😋😋
Çemen (10 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet kurutulmuş kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
4-5 adet cevizin içi
4 yemek kaşığı zeytin yağı
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tatlı pulbiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Kurutulmuş kırmızı kapya biberleri sıcak suda 10 kadar ara ara karıştırarak bekletin.
2. Yumuşadıktan sonra blendıra alarak diğer malzemeleri ekleyin. (ceviz hariç)krem kıvamına gelince biraz irice doğradığımız cevizleri ekleyerek karıştırın.
3. Bir kaba alarak tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket 3 gen yufka
1 su bardağı peynir

Yapılışı:
1. Yufkanin bir köşesine peynir katıp güzelce sarıyoruz resimde gösterdiğim gibi
2. Sardıktan sonra ağzını su ile elimi ıslatarak kapatıyorum hepsini bu işlemi yapıp bitiriyoruz.
3. Tavamıza yağımızı alalım kızdıktan sonra hepsini arkalı önlü kızartalım.vee hazırAfiyet olsun şimdiden: )
Muhteşem Mayasız Peynirli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet Yumurta(beyazı içine sarısı yüzüne)
1 buçuk yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı tuz
4. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri katılarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. Hamurdan küçük parçalar alınıp iç harcından konulup şekillendirilir.
3. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 180 ya da 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Dereotlu Nefis Makarna Salatası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bir paket boncuk makarna
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir su bardağı yoğurt
Yarım su bardağını biraz geçkin mayonez
Yarım demet dereotu
3 4 adet kornişon turşu
Garnitür

Yapılışı:
1. Öncelikle makarnalar tuzlu suda 10 dk haşlanır .Süzülür. Turşular küp küp doğranır .Garnitür eklenir. Yoğurt ,mayonez karıştırılıp bir kaba alınır .Makarna ve diğer malzemeler üzerine eklenir .En son dereotu ince ince doğranır ve yemeğe hazır olur ☺
2. Dereotlu Nefis Makarna Salatası 17.11.2015 10:52 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Patetes
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 adet Patates orta boy
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 kase yoğurt
Tuz
1 diş sarımsak
Pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğranır.
2. Granit yada teflon tencerede yağ ve salça kavrulur.
3. Doğranmış patatesler ve tuz ilave edilir.
4. Ben ilk 10 dk. patatesleri ağzı açık yüksek ateşte kavurdum.
5. Daha sonrasında ocağın altını kısarak tencereninde kapağını kapatarak pişirmeye bıraktım.
6. Yoğurt sos ile servis ettim.Afiyet olsun:))
Elmalı Rhabarber Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı yoğurt
4 tane yumurta
2 paket vanilya şekeri
2. 5 Su Bardağı un
1 çay kaşığı limon rendesi
1 paket kabartma tozu
2 elma
1 sap Rhabarber

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaları toz şekeriyle 5 dakika çırpalım. Sonra yavaş yavaş bütün sıvı malzemeleri ilave edelim unumuzu ve kabartma tozunuda katalım.Kekimizi ister yuvarlak isterseniz dört kare borcama dökelim ve küp küp doğradığımız elmaları ve Rhabarberi kekimizin üstüne koyalım.Son olarakta biraz ceviz yada badem serpip fırına verelim.
2. Elmalı Rhabarber Kek 12.08.2016 20:06 tarihinde güncellendi.
Yoğurt Çorbası ( Karamelize Soğan Soslu)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1 litre su (5 su bardağı)
1 tavuk suyu tablet (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Ezilmiş sarımsağı da ekleyerek bir iki çevirip bir litre suyumuzu ve tabletimizi ekleyip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. Ayrı bir yerde yumurta sarısı limon ve yoğurtla terbiyemizi hazırladıktan sonra kaynayan çorbaya azar azar karıştırarak ilave ediyoruz.
3. Son olarak tereyağ ve sıvı yağı eriterek küp küp küçük küçük doğradığımız soğanları karamelize ediyoruz.
4. Nanemizi de ekleyerek sosumuzu hazırladıktan sonra ister çorbaya ilave ederek ister servis tabaklarının üzerine dökerek çorbamızı sunuyoruz. Afiyet şifa olsun.
Vişneli Prenses Tacı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı vişne suyu
3, 5 yemek kaşığı dolu dolu nişasta

Yapılışı:
1. İlk önce vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyunu tencereye döküp üzerine nişastasını ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıp muhallebisi olana kadar buzluğa soğumaya bırakıyoruz. ( Tatlımızı dökeceğimiz kabın biraz ıslak olması gerekiyor.
2. Muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Koyulaştıktan sonra en son vanilyayı ekliyoruz.
3. Vişne sosumuzun üzerine muhallebisini döküyoruz. 1 gece dolapta beklettikten sonra servise hazır Afiyet olsunVİDEOLU TARİFKANALIMA ABONE OLABİLİRSİNİZ ⬇️⬇️
Kaşarlı Sarımsaklı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
Yarım paket krema yada 1 cay bardağı süt
1 yumurta
Kaşar peyniri
7 adet sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü keserek inceltiyoruz daha sonra yumurtanın içine biraz karabiber ve tuz ekliyoruz tavukları bulayıp borcama diziyoruz tek sıra halinde daha sonra yağ ve kremasını ekleyip fırına koyuyoruz ,pişmesine 10 dk kala çıkarıp ezdiğimiz sarımsakları üzerine sürüyoruz ( sarımsak ne kadar çok olursa o kadar güzel oluyor ) daha sonra rendelediğimiz kaşarı da üzerine koyup fırına koyuyoruz kasar eriyince çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Kaşarlı Sarımsaklı Tavuk 01.03.2016 21:49 tarihinde güncellendi.
Krema Yatağında Meyve Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Dilediğiniz çeşitte meyve
1 paket pasta dolgu kreması
300-400 ml süt
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Pasta veya profiterol içine koyulan hazır pasta dolgu kreması 300 ml süt ile üstündeki tarif doğrultusunda çırpılır. Tarifte 250 ml diyor ama o pasta için düşünüldüğünden koyu oluyor. Bizim kremamız biraz daha akışkan kıvamda olacağı için süt daha fazla olmalı. Siz 300 ml den sonrasını gerekirse yavaş yavaş ekleyin. Çırpılan krema yayvan 3 adet tabağa spatula ile yayılır, üstü düzeltilir ve dilim dilim kesilmiş meyveler dilediğinizce üzerine yerleştirilir. İsteğe bağlı hindistan cevizi ile süslenir. Tatlı-meyve arası bu ikramı misafirleriniz ve aileniz çok sevecektir. 1 paketten 3 tabak çıktı ama siz daha fazla kremalı isterseniz 2 tabağa da paylaştırabilirsiniz.
2. Krema Yatağında Meyve Salatası 12.02.2016 22:34 tarihinde güncellendi.
Anne Usulü Patates Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4-5 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu yada ufalanmış ekmek
1’er tutam tuz, pul biber, karabiber, nane, kimyon
1 tutam maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri haşlayarak ezelim. Ardından soğanı rendeleyerek suyunu sıkalım.
2. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alarak güzelce yoğuralım. Eğer kıvam almazsa biraz daha galeta ekleyebilirsiniz.
3. Hazır olan köftelerimizi istediğimiz şekilde şekillendirerek kısık ateşte güzelce kızartalım.Afiyet olsun❤
Elma Ve Turp Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 büyük yeşil elma
3 orta kırmızı turp
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Yarım su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı bal
Tuz
Karabiber
1 limon suyu

Yapılışı:
1. Önce turplar rendelenir. Elmalar kararmaması için limon suyuna rendelenir. 1 büyük su bardağının yarısı yoğurt yarısı mayonezle dolduruyordur. İçine bal, karabiber, tuz konur karıştırılır. Rendelenmiş turp ve elma ile karıştırılır.Notlar: Ben süsleme olarak 1 haşlanmış yumurta ve kırmızı biber kullandım.
2. Elma Ve Turp Salatası 31.01.2016 09:37 tarihinde güncellendi.
Salamlı Çubuk Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
İstediğiniz kadar salam
Tuz

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın.
2. Salamları dilimleyin. Tavayı ısıtıp yağı ekleyin.
3. Salamları kavurup salça ekleyin.
4. İyice kavurup suyunu ekleyin. Tuzunu katıp makarnayı ekleyin.
5. Suyunu çekince kapatın. Servise hazır.
Kerebiç Kurabiye (Antep Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin yada tereyağ (250 gr)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
4-5 su bardağı un (500 gr)
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle oda ısısındaki margarinle diğer malzemeler karıştırılıp hamur yoğurulur.
2. Kabartma tozunu çok atarsanız kurabiyenin pişerken şekli bozulur.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
4. Hamuru 5 dk dinlendirin.
5. Sona bezelere ayrın. Benim hamurdan 28 beze cıktı.
6. Bezeleri içli köfte yapar gibi açın içine fıstık veya cevizli tarçınlı karışımdan 2 tatlı kaşığı koyup kapatın.
7. Sonrasında kalıba basıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Ben fıstıklılara ayrı kalıp cevizlilere ayrı kalıp kullandım.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı kızarana kadar pişirin. Üstünün kızarması gerekmiyor beyaz kalıyor.
9. Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcaklığı geçince isteğe göre pudra şekeri ekleyip servis edilir.
Pratik Poğaça (321)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ.
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker.
Un

Yapılışı:
1. Yoğurdu ,sıvı yağı karıştırıp tuzu, şekeri atıyoruz sonra unuyla birlikte kabartma tozlarını dökerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bekletmeden hemen işlemeye başlıyoruz içine ister kıyma ister patates ister peynir koyabilirsiniz ( ben peynirli tercih ettim)üzerine yumurta sarısı ve susam ,çörek otu dökmeyi unutmayın 🍩🍩🍩🍩
2. Pratik Poğaça (321) 28.06.2016 18:04 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Krem Şantili Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1  su bardağı süt
1  su bardağı sıvı yağ
1  su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket içinde
2 poşet krem şantili için bir su bardağı süt yeterli

Yapılışı:
1. İlk önce 3 adet yumurtayı bir su bardağı şekeri koyalım güzelce karıştıralım.
2. Köpük köpük beyazlaşana kadar çırpalım sonra bir su bardağı sütü de koyalım sonra bir su bardağı sıvı yağ koyalım güzelce karıştıralım.
3. Sonra bir su bardağı irmiği koyalım bir su bardağı unu da koyalım yarım su bardağı haşhaşı da koyalım güzelce karıştıralım.
4. Sonra bir paket kabartma tozu da koyalım bir paket vanilya da koyalım güzelce karıştıralım yağlı tepsiye dökelim davul  fırına veririm.
5. Revani soğuk olacak şerbet sıcak olacak şerbet için de 2 su bardağı şeker 3 su bardağı su kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Sonra revaniyi üstüne delikler açalım şerbeti dökelim şerbet tatlıyı çeksin en son krem şantiyi üstüne koyalım dilimleyip servis yapalım.
Zeytinli Mısır Unlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çimdik tuz
1 su bardağı mısır unu
1. 5 su bardağı normal un
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
1 çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
1 tutam maydanoz

Yapılışı:
1. Yumurta ve tuzu çırpın ve tüm malzemeleri karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.
2. Zeytinli Mısır Unlu Kek 12.02.2016 14:06 tarihinde güncellendi.
Ketojenik Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
60 gr badem unu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ya da unu
4 yumurta
Yarım çay kaşığı tarçın
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
20 gr damla çikolata

Yapılışı:
1. Önce yumurtaları çırpın, sonra damla çikolata harç tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
2. En son damla çikolatayı ekleyin ve pankek gibi pişirin.
3. Tavaya bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyuyoruz, karışımımızı bir yemek kaşığı olacak şekilde tavaya yuvarlak şekilde pay ediyoruz.
4. Üzerinde baloncuklar olunca ters çeviriyoruz ve her iki tarafı da pişince pankeklerimiz hazır.
Aç Karnına Yağları Yakan Limon Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 limonun suyu
1 bardak sıcak su

Yapılışı:
1. Ben bunu çok severek uyguluyorum ve kesinlikle yağları yakıyor .
2. Aç karnına tüketildiği için deneyin ve faydasını görün.
3. Limonumuzum suyunu sıkıp bir bardak sıcak suya ekliyoruz ve tüketiyoruz afiyet olsun herkese iyi zayıflamalar 👍
Kara Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
800 gr yağsız koyun parça eti
200 gr kuyruk yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle etleri ve kuyruk yağını küçük küçük doğruyoruz.
2. Kuyruk yağını tencereye koyup karıştırarak yağını bırakmasını bekliyoruz.
3. Üzerine etleri ve tuzunu ilave edip kapağını kapatıyoruz.
4. Etler suyunu salana kadar arada karıştırıyoruz.
5. Yaklaşık iki saat etin pişmesi için karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Pindjur Sos
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kg patlıcan
2 kg kırmızı biber
2 kg domates
10 diş sarımsak
10 adet cin biberi
2 yemek kaşığı sirke
Tuz
Sıvıyağ
3 kuru soğan

Yapılışı:
1. Kırmızı biber ve patlıcanları közleyip istediğimiz büyüklükte doğrayalım.Diğer yandan kabuğu soyulan domatesleri rondodan geçirelim.Yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak ve acı biberi zeytin yağında kavuralım. üzerine domatesi ekleyip kaynatalım. Kaynayınca patlıcan ve biberi ekleyip pişmeye bırakalım. En son sirke ve tuzu ekletip 5 dk daha kaynatalım ve kavanozlara koyup ağzını sıkı kapatıp ters öevirelim.
2. Pindjur Sos 30.08.2016 20:18 tarihinde güncellendi.
Manglonia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 buçuk kaşığı un
2 buçuk kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema

Yapılışı:
1. Muhallebi için ;süt ,şeker, un, nişasta ocağa koyup açılınca ya kadar çırpılır.
2. Ocakta açılınca ya kadar devamlı karıştırılarak pişirilir.
3. Vanilya eklenir 5 dk daha pişirildikten sonra kremayı ekleyin.
4. Kase veya ta kupların içerisine robota çekilmiş bisküvi kenarlarına çilek yerleştirilir .
5. Muhallebi den doldurulur üzerlerine bisküvi kapatılır.
6. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz buzdolabında bi kaç saat dinlendirtikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Nefis Yumuşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Son zamanlarda yediğim en güzel poğaça diyebilirim o kadar güzel bi hamuru kıvamı var ki herkes denemeli ☺️😍
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ılık su
2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrılsın)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı)
İç malzemesi
4 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba yumurtayı kırıyoruz içerisine maya, yoğurt, yağ, ılık su, şeker ve tuzu alacak bir iki tur çırpıyoruz.
2. Ölçülü bir şekilde unu ekliyoruz, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanması için oda sıcaklığında bekletelim.
4. Patatesleri haşlayıp ayrı bi tencerede soğanları küp küp doğrayıp yarım kaşık biber salçası ekleyelim.
5. 1-2 dk kavurduktan sonra püre haline getirdiğimiz patateslerin içine döküp karıştıralım, biraz tuz ve kimyon ekleyelim.
6. Mayalanan hamurumuzu yuvarlak parçalar halinde bölelim bir merdane yardımı ile açalım ve bıçak yardımı ile kesip uçuna sık sık kesikler atalım, baş kısmına patates harcını ekleyelim ve saralım sardığımız hamuru iç içe gelecek şekilde döndürelim. ( siz istediğiniz şekli verebilirsiniz )
7. Tepsiye dizdiğimiz poğaçamızın üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece de ısıtılmış fırınımıza verelim, üzeri hafif kızarınca fırından alabiliriz. Şiddetle tavsiyemdir 🤗👍🏼
Yumurtalı Maydanozlu Patates Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo patates
3 büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
3 adet yumurta
Yarim çay bardağı zeytin yağı(yumurtayı kızartmak için)
Yarim demet maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup yıkayalım ve kurulayalım. Küp küp doğrayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım.
2. Zeytin yağını tencereye alıp hafifçe ısıtalım soğanları ilave edip diriliği gidene kadar kavuralım.
3. Salçayı ilave edip hafifçe kavuralım patatesleri ilave edelim.
4. Üstüne pul biberi ve tuzu ekleyip hafifçe karıştırıp kapağı kapatalım. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirelim
5. Diğer yanda küçük bir tavaya yarım çay bardağı zeytin yağını alıp hafif ısıtalım.
6. Yumurtaları bir kapta çırpıp yağa ilave edip kızartalım. Maydanozları temizleyip yıkayıp ince ince doğrayalım.
7. Kızartmış olduğumuz yumurtayı maydanozu ve karabiberi de ekleyip hafifçe karıştırıp servis edebilirsiniz.AFİYETLER OLSUN☘⚘☘
Sebzeli Noodle
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 paket noodle makarna
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:
1. Bütün sebzeleri jülyen doğrayın.
2. Soğanı yemeklik, sarımsakları da ince doğrayın.
3. Wok tavanıza zeytinyağını koyup kızdırın, soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.
4. Önce havucunuzu koyup kavurmaya devam edin, sonra biberlerinizi ilave edip karıştırın. En son kabakları atıp kavurmaya devam edin.
5. Sebzeleriniz yumuşamaya başlayınca baharatları ve soya sosunu ilave edip, 5-10 dakika daha kavurun.
6. Tencereye 2 litre kadar su koyup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca bir tutam kadar tuz ekleyin ve noodle makarnanızı da ilave ederek 4-5 dakika haşlayın.
7. Haşlanan makarnanızı kepçe yardımıyla sebzelerinize katın ve kısık ateşte iyice karıştırın.Sebzeli noodle hazır, afiyet olsun.
3 Malzemeli Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi (Kaçırmayın) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka
300 gram süzme yoğurt
150 gram tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı ayarlayalım 200 derecede ısınsın. Bir kaba süzme yoğurdumuzu alalım biraz su ekleyip açalım dikkat edin cıvık olmasın mayonez kıvamında olması yeterlidir.
2. Sonra tereyağımızı eritelim. Yufkamızı genişçe yayalım.
3. Üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağı sürelim sonra süzme yoğurdumuzu ekleyelim
4. Yaklaşık 3 kaşık onuda fırça yardımıyla her yerine yayalım.
5. Üzerine bir yufka daha serelim ona da aynı işlemi uygulayalım bir yufka daha serelim
6. Toplamda 3 yufka olacak şekilde yapalım.
7. 24 parça olacak şekilde keselim rulo yapalım.
8. Rulo yaparken çok bastırmayın. Isınan fırınımızın orta katına koyalım 200 derecede 20-25 dk pişirelim. Kahvaltılarda günlerde davetlerde yapılacak çok pratik bir o kadar da lezzetli bir tarif denerseniz bayılacağınıza eminim afiyet olsun 😊
Şipsak Akıtma (Krep)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta (+1 yaş)
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz (isteğe bağlı)
Kızartmak için
tereyağ

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler çırpılır.
2. 5 dk hamurun kabarması için beklenir.
3. Yapışmaz tavaya az tereyağ konur.
4. Kızınca 1 kepçe harç dökülür.
5. Alt üst çevrilerek kızartılır.
6. Bu ölçekle 7 tane krep çıkıyor.Herkese afiyet olsun.
Portakal Ve Limon Aromalı Tam Ölçü Nefis Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 portakal rendesi
1 limon rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti için şekerle suyu hafif kaynatalım.
2. Sonra yağı tavaya alalım, yağ kızınca unu ekleyelim ve altı kısık şekilde 20 dk boyunca rengi dönene kadar kavuralım.
3. En son cevizi, vanilyayı, portakal ve limon rendesini ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra şerbetini de azar azar ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
5. 1 dk sonra tahta kaşıkla ezerek iyice karıştıralım.
6. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.