Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pamuk Gibi Puf Pizza Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Bardağım 200 ml
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yaş maya
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
1 kase kaşar peyniri
1  küçük kase zeytin
1 büyük domates
1-2 sivri biber
İsterseniz sucuk

Yapılışı:
1. İlk önce tüm sıvı malzemeleri hafif ılık olacak şekilde ısıtın ve yoğurma kabınıza aktarım.
2. Yoğurdu, tuzu ve şekeri ilave edin kuru ve yaş mayayı da ekleyip çırpıcıyla biraz malzemelerin karışmadı için çırpın.
3. Şimdi en önemli püf noktası : yavaş yavaş un ilavesi yapın, hamurunuz ne kadar yumuşak olursa poğaçalarınız o kadar yumuşak ve puf olur.
4. Baktınız ki biraz elinize yapışıyor, hemen elinize biraz sıvı yağ damlatın ve o şekilde yoğurmaya devam edin. Yani fazla fazla un koymayın.
5. Üzerini kapatıp en az 50 dakika mayalandırın.
6. Süre sonunda mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
7. Bu arada fırınınız 190 derecede ısınsın.
8. Yaptığınız bezelerin üzerine bir çay bardağı altıyla çukurlar yapın ( çay bardağını sıvı yağa batırın ki hamura yapışmasın. )
9. Çukurlara istediğiniz malzemeleri koyun ve poğaçaların kenarlarına yumurta sürün.
10. Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Omaç (Yozgat Yöresi )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kuru yufka
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
biraz tuz

Yapılışı:
1. Yufkaları elimizle küçük parçalar haline getiriyoruz (ben difrizde çıkardığım için buzlu olduğu için parçalamak daha kolay oldu)
2. Tavamıza tereyağını koyup eritiyoruz. Bilinenin aksine ben ilk önce yufkaları eriyen tereyağın içine alıp biraz kavuruyorum, çıtır çıtır daha güzel oluyor.
3. Sonradan başka bir kaseye yumurtaları kırıp biraz tuz ekleyip çatalla karıştırıyoruz.
4. Kızaran yufkaları üzerine gezdirip yumurtalar yufka ile birlikte pişene kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun 😋😋😋😋😋
Hamur Yoğurmadan Kolay Patates Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 büyük adet patates
2 adet yumurta
6-7 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
Sarımsaklı yoğurt
Haşlamak için sıcak su

Yapılışı:
1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayıp bir derin tencereye haşlamaya bırakalım az tuzlu suda.
2. Patatesler haşlandıktan sonra patates ezici ile ezip içine yumurta, tatlı kaşığı ucu ile karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz(siz damak tadınıza göre ayarlayınız) ve yaklaşık 6-7 yemek kaşığı un ilave edip karıştıralım güzelce.
3. Hamurumuz patates püresi kıvamında olmalı.
4. Patatesleri haşladığımız suyu dökmeden az kaldıysa sıcak su ilave edip, bir pasta kreması torbasının içine elde ettiğimiz hamuru koyup uygun bir uç (pasta süsleme ucu) takıp, az az bastırıp mutfak makası ile ucundan kesip suda 2-3dk haşlayalım. Bu aşamanın resmini çekemediğim için özür dilerim 🤦‍♀️, tek başımaydı ve resmini çekemicek durumdaydım çünkü iki elim de doluydu. Ama mantının şeklinden anlarsınız diye umut ediyorum.
5. Sonradan kevgir yardım ile mantıları soğuk su ile dolu bir kaba aktaralım.
6. Bu aşamada bir tavada tereyağı eritip pul biberi yakmadan kızdıralım.
7. Mantıların suyunu süzüp uygun bir kaba alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyup tereyağda kızdırdığımız pul biberi dökelim. Afiyet olsun. Mantımız doyurucu ve lezzetli.
Fırınsız Fincan Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
5 buçuk yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sıcak su, vanilin, sıvı yağ ve kakao ilave edilir ve devam çırpılır. En son kabartma tozu ve un eklenir.
3. 4-5 adet fincanın içi bol tereyağ veya margarin ile yağlanır.
4. Kek harcı fincanların yarısına kadar paylaştırılır. Ve uygun bir tencereye alınır.
5. Tencerenin içerisine fincanların yarısına gelecek kadar su eklenir.
6. Üzeri temiz bir mutfak beziyle örtülür ve kapağı kapatılır.
7. Yüksek ateşte pişirilmeye alınır.
8. Su kaynadığında (Fincanlardan ses geliyor) ocağın altı kısılır ve kapağını açmadan orta ateşte 20 dak. Pişirilmeye devam edilir.
9. 20 dak sonunda tencerenin kapağı açılır ve kürdan testi yapılır.
10. Kürdan temiz çıktığında fincanlar tencereden alınır ve soğumaya bırakılır.
11. Soğudunda fincanı hafif sağlayarak ters çevrilir.
12. Arzuya göre üzerine çikolata sosu döküp fındık kırıklarıyla süsleyebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘
Çocuklar İçin Köfte Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr. Kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta
1 diş sarımsak
1 su bardağı dan az galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
İsteğe göre
Patates

Yapılışı:
1. Önce kıymaya, soğan ve sarımsak rendelenir içine yumurta kırılır .Sonra diğer malzemeler konulur .Yoğrulur .Şekil verilip kızgın yağda kızartılır.(Afiyet olsun )
2. Çocuklar İçin Köfte Patates 25.01.2016 11:45 tarihinde güncellendi.
Bayatlamayan Sandviç Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle maya ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra unu ve mayayıda karıştırma kabımıza alıp güzelce yoğuralım.
3. Ardından mayalanması için 1, 5 saat dinlendirelim.
4. Mayalanmış olan hamurumuzu eşit bezelere ayırıp, pürüzsüz bir şekilde yuvarladıktan sonra tepsiye dizelim.
5. Ve tepsi mayası için 30 dakika kadar bekletelim.
6. Tepsi mayasından sonra yumurtasını sürüp susamını serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen sandviçlerimizin içine peynir domates marul koyarak servis yapabiliriz.
Kıtır Kıtır Kornişon Turşum (Hazır Almaya Son)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 buçuk kilo kornişon salatalık
2 adet kırmızı biber
4 baş sarımsak
2 su bardağı uzum sirkesi
1 çay bardağı tuz
1 çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. Merhabalar bugün yine kışa hazırlık yapıyorum sizinle de paylaşmak istiyorum benim çok işime yarıyor bu kornişon makarna salatasına, sandviç, ve tosta çokk güzel oluyor hadi başlayalım.öncelikle kornişonları güzelce bir yıkayalım daha sonra bıçakla küçük bir çizik atalım 5 kiloluk turşu bidonunu yarıya kadar sık sık dizelim kırmızı biberleri uzun uzun doğrayalım orta kata koyalım sarımsağı da diğer kalan kornişonları da üzerine ilave edip üzerine önce tuzu sonra sirkeyi suyunu da ekleyip en son limon tuzunu da ekleyip üzerine ağır bir şey bırakıp kapağını kapatıp güneşe maruz bırakmadan 20 gün açmadan bekletiyoruz.Daha sonra afiyetle tüketiyoruz.Afiyet olsun::::))))
2. Kıtır Kıtır Kornişon Turşum (Hazır Almaya Son) 30.08.2016 19:43 tarihinde güncellendi.
Harika Patates Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 adet patates
1 orta boy kapya biber
1 kase konserve mısır
1 adet havuç
2-3 adet kornişon turşu
Maydonoz
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlayalım. Diğer yandan malzemeleri doğrayalım.
2. Haşlanmış patatesleri ezelim ve soğuduktan sonra malzemeleri ekleyerek karıştırıp küçük toplar haline getirip servise hazırlayalım. Afiyet olsun 😋
Teremyağlı Metro Çikolatalı Krokan
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet metro çikolata
125 gr teremyağ
2 çorba kaşığı bal
1 su bardağı kıyılmış fındık
250 Gr mısır gevreği

Yapılışı:
1. Metro çikolataları minik bir şekilde doğruyoruz.
2. Ocağımız orta ateşte ayarlayıp önce teremyağımızı  eritiyoruz.
3. Teremyağımız tam erimeden içine metro çikolatalarımızı ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.
4. Çikolatalarımız eridikten sonra içine bal ve fındığımızı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ocağın altını kapatın.
6. Mısır gevreklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Ben limon sıkacağı ile şekillendirdim. Sıcakken limon sıkacağına bastırarak koyup ters çeviriyoruz.
8. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin. (Eğer isterseniz çikolata eritip çikolata ile süsleyebilirsiniz. ) Afiyet olsun.
Yumurtalı Piyaz
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 yumurta
5 6 adet yeşil soğan
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtalarımızı haşlıyoruz ve küçük parçalar halinde doğruyoruz.
2. Üzerine yıkayıp temizlediğimiz yeşil soğanları ince ince kıyıyoruz.
3. Tuz, limon ve yağını ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Üzerini de cevizle süslüyoruz. Afiyet olsun 😌
Müthiş Açma Tarifi / Pastane Usulü Yumuşacık İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir paket maya
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Un

Yapılışı:
1. Geniş bir kapta 1 su bardağı ılık süte bir paket kuru maya ekliyoruz.
2. 5 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
3. Daha sonra şeker, tuz ,yağ ve yumurtanın akını ilave edip karıştırıyoruz.
4. Unu ekleyip ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
5. **Dikkat burası önemli mutlaka ele yapışan bir hamur olması gerekiyor yumuşak olması için. Yoğururken zorlanırsanız elinize yağ sürüp hamuru toparlayabilirsiniz. Püf noktası yumuşak hamur olmasıdır.
6. Yaptığımız hamuru 45 dakika mayalanması için üzerini sıkıca kapatıp bekletiyoruz.
7. Daha sonra hamurdan parçalar alıp açıp yağladıktan sonra zeytin ezmesi sürüp istediğimiz gibi şekil verebiliriz.
8. Ben hamurun bir kısmına damla çikolata ekip içine Nutella sürüp çikolatalı poğaça yaptım çok lezzetli oldu.
9. Üzerine kalan yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
Karnı Yarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) kıyma
1 kg Patlıcan
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1/2 (yarım) kavanoz kışlık domates
1 bağ maydanoz
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Patlıcanları kızartmak için yağ

Yapılışı:
1. İç malzemeleri kıymayı kavurarak başlıyoruz.
2. Kıyma kavrulduktan sonra salçaları ekleyip karıştırıyoruz
3. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip bir iki tasım daha kavuruyoruz.
4. Sonrasında konserve domatesleri ekleyip son olarak maydanozları ekliyoruz. Tuz ve karabiberi unutmamak lazım ☺️
5. İç malzemeler bir yandan pişerken diğer yandan alacalı soyup kestiğimiz patlıcanları kızartıyoruz.
6. Böylece ikisi aynı anda tamamlanmış oluyor.
7. Kızarttığımız patlıcanları tepsiye dizip içini kasık yardımı ile acıyoruz ve kıyma harcımızı dolduruyoruz.
8. Üstüne domates ve biber ile süzüleyip (biber kalmayınca sadece domates kullandım )
9. Ön ısıtmalı 185″ FIRINDA 25 dakika pişiriyoruz.
Tavuklu Patates Kızartması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 adet orta boy patates
2 parça tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
Biraz tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı fındık büyüklüğünde doğrayıp baharatlarıyla harmanlayıp beklemeye bırakıyoruz. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz. Patatesleri alıp yağın fazlasını da aldıktan sonra baharatla bütünleşen tavukları kızartıyoruz. Tavukların üstüne patatesleri boşaltıp harmanlıyoruz. (tavukları tereyağın da kavrulursa çok daha güzel oluyor) Tavuk dönerden hiç farkı olmuyor. Denemenizi öneririm.
2. Tavuklu Patates Kızartması 07.04.2016 21:04 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Tart İrmik
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı irmik
100 gr teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetini hazırlayın. Bunun için sütü, suyu ve toz şekeri tencereye koyup, sadace şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve ocaktan alın.
2. Ayrı bir tencereye yağları koyup, ocağın üzerine alın. Tencereyi büyük ve derin boy seçerseniz şerbetle buluştururken fazla sıkıntı yaşamazsınız.
3. Tereyağı eriyince irmiği ilave edip, sürekli karıştırarak kokusu çıkına ve rengi dönene kadar kavurun yaklaşık bi 15dk sürüyor.
4. Kavrulan irmik istediğiniz rengi aldığında tencereyi ocaktan alıp, üzerinize sıçratmadan dikkatli şekilde şerbeti ilave edin.
5. Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp, şerbetini çekene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika dinlenmesi için bekleyin.
6. Tart kalıbınızın içini streçle kaplayıp helvayı içine sıkıştırarak koyun ve üzerini düzleyin. Soğuyunca ters çevirip cevizle süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz dilerseniz sade dondurmada koyabilirsiniz ben bugün misafirlerime dondurmayla koydum çok hoşuna gitti herkesin sizede afiyet olsun
Sandviç Elmalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. İç harcı için elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya 2 yemek kaşığı toz şekerle beraber alalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. Pişmeye yakın 1 çay kaşığı tarçını ve 1 çay bardağı çekilmiş cevizi ekleyelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım. Kurabiye hamuru için bir kabın içerisine yarım paket margarini ve 1 yumurtayı alıp karıştıralım. Daha sonra sırasıyla 3 yemek kaşığı toz şekeri, 1 paket vanilyayı, yarım paket kabartma tozunu, yarım su bardağı nişastayı ve son olarak 2 su bardağı unu ekleyip ele yapışmayacak şekilde iyice yoğuralım. Yağlı kağıt serili kuru bir zeminde hamurumuzu açalım ve su bardağı ya da yuvarlak kalıpla şekiller çıkaralım. Bir tarafına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım ve diğer boş tarafı üstüne doğru getirelim, çok bükmeyin çünkü hamur ayrılır. Bütün hamuru bu şekilde tamamladıktan sonra üzerine bal sürelim ve çekilmiş fındıktan serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
2. Sandviç Elmalı Kurabiye 17.04.2016 07:49 tarihinde güncellendi.
Farklı Kadınbudu Köfte (Buzlu) Anne Usulü
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1/2 (yarım) kıyma (daha azda olabilir. ona göre malzemeler azaltılır)
1 küçük fincan pirinç
2 yumurta
5-6 dal maydanoz
Tuz karabiber
1 Kase un

Yapılışı:
1. Kıyma yıkanmış pirinç yıkanmış doğranmış maydanoz, tuz, karabiber güzelce yorulur.
2. Orta boy bir tencereye yarıya kadar su konup kaynatılır.
3. Diğer tarafta yoğrulan kıyma strecin üstünde ileri geri yuvarlayarak silindir şeklinde şekil verilir.
4. Kaynayan suya streç yardımıyla içine bırakılır. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Ocağın altı kapanır ve içindeki köfte bir tabağa çıkarılır. Soğumaya bırakılır.
6. Bir poşetin içine konulup, buzluğa yerleştirilir.
7. Yapmak istediğimizde 15 dakika önce çıkartılıp, çok yumuşamadan dilim dilim kesilir.
8. 1 yumurta çırpılır. Diğer bir tabağa un konulur dilinlenmiş köfte. İlk önce una sonra yumurtaya bulanır.
9. Tavaya biraz sıvı yağ konup, kızdırılır. Çok harlı olmayan bir ateşte arkalı önlü kızartılır.
10. Yanına patates püresi yada arzu ettiğiniz bir yiyecek ile ikram edebilirsiniz.Afiyet olsun
Dışı Kıtır İçi Yumuşak Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet büyük patates
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup dilimleyelim.
2. Unu tuzu kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Kızgın yağın içine atın kızarmasını bekleyelim.
Kayseri Yağlaması (Müthiş Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200 ml)
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) paket instant maya

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur yoğurma kabına onu koyalım ortasını açıp diğer malzemeleri ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıp toparlanırken, elimizle orta yumuşaklıkta güzel bir hamur yapalım üzerini kapatıp 25-30 dakika mayalandıralım.
2. Hamurumuz mayalanırken kıymamızı tavaya koyup ocağa alalım biraz kavurduktan sonra topak, topak olmaması için içine 2-3 yemek kaşığı su koyup çekene kadar pişirelim, yağını ilave edip incecik doğradığımız soğan ve yeşil biberi koyup karıştıralım biraz daha kavurduktan sonra tuzunu, baharatları, salça ve domates sosumuzu ilave edip (domates kullanacaksak rendeleyerek ilave edelim) karıştıralım 1, 5 su bardağı sıcak suyu koyarak 5 dakika daha ocak’ta tutup incecik doğranmış olduğumuz maydanozu koyup, ocaktan alalım, kıymalı harcımız mümkün olduğu kadar sulu olsun ki gözlemelerin kenarlarını harcımıza batıralım, kuru kalmasın (fotoğraflarda göreceksiniz)
3. Mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde bezeler yapıp üstünü örterim 12 adet beze oluştu, ilk yaptığımızı unlu tezgahta oklavayla servis tabağı büyüklüğünde orta kalınlıkta açıp teflon tavada pişirerek örtü altına üst üste alalım ki gözlemeler kurumasın.
4. Gözlemelerin tamamı bittikten sonra iç harcımızı tekrar ısıtalım, servis tabağına bir gözlemeyi koyalım, üzerine 2-3 kaşık kıymalı harçtan yayalım, tekrar üzerine gözlemeden koyarak bitene kadar aynı işlemi yapalım en üste de iç harcımızdan yayarak bıçak yardımıyla gözlemeleri dörde bölelim,
5. Sarımsağı döverek yoğurda ilave edelim ve yağlamalarımızın üzerine gezdirerek servis yapalım, yağlamalar harika oldu, herkesin böyle bir lezzeti denemesini istiyorum.Anlatım çok uzun oldu umarım sıkmadım, detaylarıyla anlatmak istedim inanın yapımı bu kadar uzun değil.Şimdiden afiyet olsun.
Güveçte Mantarlı Misket Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 soğan
2-3 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
250 gr mantar
2 tane kapya biber

Yapılışı:
1. Köfte için kıyma ıslatılmış bayat ekmek rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ve baharatlar iyice karıştırılıp güzelce yoğurulur ,sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve sıvı yağda kızartılır. Güveçlere paylaştırılır.Sonra domatesler doğranıp sıvı yağda pişirilir sarımsak ta doğranır salça ve tuz ilave edilip domatesler yumuşayınca ocaktan alınır, mantar ve kapya biberler doğranıp güveçlerin üzerine dağıtılır ve sosta hepsine paylaştırılır.200 derecede 25 dakika pişirilir. Sonra üzerlerine kaşar peynir koyulup tekrar fırına verilir. Kaşarlar eriyince fırından alıp servis edilir.
2. Güveçte Mantarlı Misket Köfte 30.08.2016 12:33 tarihinde güncellendi.
Vişneli Kedi Dilli
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı su
1 çay bardağından biraz az toz şeker
3 tatlı kaşığı mısır nişasta

Yapılışı:
1. Öncelikle labne vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini pişiriyoruz. Piştikten sonra geri kalan malzemeler ekleniyor. Kedi dillerini sütle ıslatıp borçlanma dizip muhallebiyi üstüne döküyoruz. Muhallebi ılırken jolemizi yapıp üstüne döküyoruz ve tatlımız yarım saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra hazır. Afiyet olsun.
2. Vişneli Kedi Dilli 22.11.2016 18:01 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Peynirli Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet yufka

Yapılışı:
1. Soğanlarımızı ufak ufak doğradıktan sonra tavamızda sararıncaya kadar pişiriyoruz,daha sonra ince ince kıydığımız ıspanaklarımızı soğanların üzerine ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz,Bir taraftan yufkaların aralarına ve en üstüne süreceğimiz karışım için derin bir kapta sos için yazdığım malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz,Pişen ıspanaklı harcımızı başka bir kaba alıp içerisine peynirimizi kırmızı pul biberimizi karabiberimizi ekliyoruz,Fırın tepsimizin en altını çok az yağladıktan sonra 1 yufkamızı güzelce yerleştiriyoruz,Yerleştirdiğimiz yufkanın üstüne hazırladığımız sostan kaşık yardımı ile yayıyoruz, özellikle kenarlara sürün ki yumuşak olsun, bu şekilde 3 yufka üst üste koyduktan sonra 3. yufkanın üstüne hazırladığımız harcımızı ekliyoruz,kalan 2 adet yufkamızı da yine her birinin aralarına sosumuzdan eklemek şartı ile harcımızın üzerine seriyoruz,En son kalan harcımızı da böreğimizin üstüne ekledikten sonra 180 derece de önceden ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika pişiriyoruz,Tavsiyem böreği fırına koymadan önce bıçak yardımı ile dilimleyin ki en üstüne döktüğümüz sos böreğimizin aralarına da girsin daha lezzetli olacaktır,Şimdiden afiyet olsun,
2. Ispanaklı Peynirli Börek 08.12.2012 00:48 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Cocostar Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
1 bardak süt
3 kaşık kakao
1 çay bardağı ceviz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle 2 tane yumurtanın beyazını çırpalım ve hindistan cevizini ekleyelim .Diğer taraftan kekimizi güzelce çırpalım ve yağlanmış kalıba yarısını dökelim .Hazırladığımız hindistan cevizli karışımdan bir kaşık yardımıyla yan yana dizelim .Kalan kek harcını da üzerine dökelim .Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk pişiriyoruz .Afiyet olsun.
2. Kakaolu Cocostar Kek 23.12.2015 09:45 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Kek İle Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı ılık su
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Bembeyaz olana kadar daha sonra sıvı yağ ılık su katılır. Tekrar karıştırılır ve un ,kakao, vanilya, kabartma katılıp karıştırılıp yağlanmış dikdörtgen borcama kekimz dökülür.
2. 180° önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
3. Pişen kekimiz çıktıktan sonra biraz ılıdıktan sonra ılık sütle hazırladığımız nesacefli sosumuz üzerine dökülür her taraf eşit olacak şekilde olmalı daha sonra muhallebisine geçelim.
4. Süt, un ve şeker tencereye alınır iyice karıştırılır.Kaynamaya başlayan muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. İyice karıştırılır biraz ılıdıktan sonra labne vanilya ve en sonra krem şanti katılarak iyice karstrlr ve kremamz hazır ıslanan kekin üzerine dökülür.
5. Daha sonra kakao ve yarım pk nescafe karıştırılır ve en üste serpilir yapıcaklara şimdiden afiyet olsun çok beğenilen bir tarifim oldu herkese yapmasını tavsiye ederim görüşmek üzere :)
Çok Leziz Fırında Sarımsak
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Sarımsakları soyup yıkayalım, güveç kabının içine yerleştirelim.
2. Üzerine istediğiniz miktarda tuz ve pul biber serpiştirin (damak zevkinize göre, ben 1 tatlı kaşığı koydum).
3. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup önceden ısıtılmış 180 derecede fırına yaklaşık 15dk pişirin.
4. Sıcak servis edelim.
5. Siz isterseniz aynı miktar tereyağa 2 baş sarımsak da kullanabilirsiniz.
Pratik Lezzetli Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin 250 gr oda ısısında
1 şu bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 şu bardağı un

Yapılışı:
1. Oda ısısında ki margarini ve diğer malzemeleri katıp yoğurun.
2. Unu kontrollü şekilde katıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp istediğiniz şekli verin yağlı kağıdı tepsiye dizip kurabiyeleri dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun 20 dakika yeterli fazla olmasın rengi kararır.
5. Pişince ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
6. 1 gün beklese daha lezzetli olacak.
Blini -Tam Ölçülü Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
Çay kaşığın ucunda tuz
Çay kaşığı ucunda karbonat
260 gr un

Yapılışı:
1. İlk önce sütü ılıtalım. Bir kaba yumurtaları, toz şekeri, tuzu, karbonatı, sıvı yağı ilave edip güzelce karıştıralım.
2. Üzerine elenmiş unu ilave edelim, unun tam ölçülü olmalı 260gr(bu 200ml bardağın tamamı ve 2yemek kaşığı daha), ölçü terazi varsa daha iyi olur, çünkü her kesin su bardağı farklı., ılık sütün yarısını da ilave edelim ve güzelce karıştıralım, tek kıvam oluştu zaman kalan sütü ilave edip tekrar güzelce karıştıralım.
3. 15-30dk dinlendirelim.
4. Sonradan size bir kepçe ve bir spatula gerekir.
5. İyice ısınmış yağlanmış tavaya kepçe yardım ile hamuru döküyoruz ve tavayı o arada çeviriyoruz hamur her yere aynı gelmeli.
6. Pişirirken kenarlarına bakın rengi değişmeye başladığı mı, zaten krep piştikçe tavadan aıyrılıyor 😉.
7. Krepimiz delikli delikli oluyor o da karbonatın sayesinde.
8. Hamuru dinlendirmeden pişirirseniz yırtılır. Size iyi denemeler. Bu krep incecik oluyor. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Limonlu Ve Nişastalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu ve suyu

Yapılışı:
1. 4 yumurtayı çırpma kabımıza alalım. Üzerine 1, 5 su bardağı şekeri ekleyip mikserle 10 dakika kadar çırpalım. 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip, 1 limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıktıktan sonra karışıma ekleyelim. 1, 5 su bardağı unu, 1, 5 su bardağı nişastayı ve 2 paket kabartma tozunuda ekleyip mikserin orta hızında 2 dakika çırpalım. Yağlanmış tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim.
2. Limonlu Ve Nişastalı Kek 05.04.2016 14:35 tarihinde güncellendi.