Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Buz Gibi Limonata Tarifi (2 Portakal 1 Limon İle) İçin Malzemeler
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
2 portakal
1 limon
1 buçuk su bardağı şeker
3 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yapılışı:
1. 🍋🍊Öncelikle Buzluktan çıkardığımız 2 portakal ve 1 limonu dışarı da yarım saat kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra küp şeklinde doğruyoruz.
3. Doğradığımız portakal ve limonumuzun yarısını robotumuza koyuyoruz. Eğer robotunuz büyükse tek seferde koyabilirsiniz benimki çok büyük olmadığı için ikiye böldüm.
4. İki üç tür çevirip şekerin yarısını ilave ediyoruz. Şekerle de 2- 3 tur çevirdikten sonra geniş bir kaba alıyoruz.
5. Kalan portakal ve limonumuzu da aynı şekilde robottan geçiriyoruz .
6. Kalan şekeri üzerine ilave ediyoruz ve öbürünün üzerine alıyoruz.
7. Suyumuzu ilave edip limon tuzumuzu da içine atıp güzelce karıştırıyoruz. 🍋🍊
8. 🍊🍋Ağzını kapatıp dolapta 1 2 saat kadar beklettikten sonra temiz bir tülbentten süzüyoruz .Kalan posasını da iyice sıkıyoruz .
9. İsterseniz posasının üzerine biraz daha su ekleyip tekrar sıkabilirsiniz rengi daha iyi çıksın diye.
10. Daha sonra limonatamızı sürahimize koyup dolapta soğumaya bırakıyoruz. 🍋🍊
Yumurtalı Peynirli Bayat Ekmek Değerlendirmesi
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
1 adet yumurta
1 su bardağı yaklasik rendelenmis kaşar peyniri
1 çay bardağı yaklaşık beyaz peynir ( evde bulunan herhangi bir peynir çeşidi olabilir )
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. NOT : Arzu ederseniz ince kıyılmış maydanoz baharatlar sucuk vs ilave edebilirsiniz kahvalti sofralarinda çok güzel lezzetli oluyor hemde ekmek israfını önlemiş oluruz denemenizi tavsiye ederim :)Afiyet olsun ☺
2. Yumurtalı Peynirli Bayat Ekmek Değerlendirmesi 06.03.2018 10:40 tarihinde güncellendi.
Puding Tadında Sıcak Çikolata
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 küçük su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Bu soğuk günlerde çocukların içini ısıtacak bir tarif birde süt içmeyen çocuklara sütü sevdirmenin güzel bir yolu
2. Tencereye sütü dökün .Üzerine diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp ocağa alın sürekli karıştırarak kaynatın .Kaynamaya başlayan karışımımızın altını kısın kısık ateşte beş dakika pişirin. Afiyet olsun.
3. Puding Tadında Sıcak Çikolata 06.01.2016 13:35 tarihinde güncellendi.
Gece Acıkanla İçin Salatalık Kokteyl
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1-2 adet salatalık
Yarım limon
Biraz su

Yapılışı:
Salatalıkları dilimleyelim limonlu suyun içine koyalım. Atıştırmalık niyetine tüketelim. Afiyet olsun :)Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz. :)
Kaymaklı Kalbura Bastı (Enfes)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gram tereyağ veya margarin (yarım paket)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu (veya 1. 5 çay kaşığı karbonat ) elinizde hangisi varsa
Alabildiğince un (Yavaş yavaş ekleyin hamur sert olmasın)

Yapılışı:
1. Öncelikle tatlımızın şerbetini yapalım. Çünkü şerbet soğuk tatlımız sıcak olacak. Tencereye su ve şekeri koyarak ocağa alıp karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edelim kıvamı koyulaşınca şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Şerbet soğurken bizde bu arada tatlımızın hamuruna başlayalım.
3. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ardından sıvı yağ yoğurt irmik vanilya un ve kabartma tozunu ilave ederek hamurumuzu güzelce yoğuralım hamurumuz hazır olduktan sonra kalburu( siz bu şekli verecek rende veya metal süzgeç elinizde ne varsa kullanabilirsiniz )
4. Masanın üzerine koyalım ve hamurumuzdan cevizden daha büyük parça kopararak elimizde yuvarladıktan sonra kalburun üzerine koyarak bastıralım hamurun ortasına rondadan çektiğimiz cevizden bir miktar koyarak uçları birleştirerek kapatalım
5. Şeklini verdiğimiz hamurumuzu yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsimize dizelim. Bu şekilde geri kalan hamurumuzu da şekillendirip tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
6. Tatlımız yaklaşık olarak 20 25 dk kadar pişecektir bu fırınınıza göre değişebilir.
7. Tatlımız fırından çıkar çıkmaz tepsiden daha küçük bir borcama dizelim ki şerbeti güzel çeksin aksi takdirde büyük tepsi de tam olarak ıslanmaz. borcama dizilen sıcak tatlıya soğumuş şerbet güzelce gezdirilerek dökülür.
8. Şerbeti çektikten sonra servis ederken üzerine kaymak ve toz fıstık ile servis edelim. Afiyet olsun :)
El Açma Baklavalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sut
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 kase nişasta (hamuru açmak için)
Yarım limon suyu

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini yoğurma kabımıza alarak yoğuralım.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz ve on beş dakika dinlendiriyoruz.
3. Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak eşit şekilde bölelim. Benim yaptığımda 28 tane çıktı .14 tane altına 14 tane üstüne paylaştırdım.
4. Merdaneyle küçük tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpelim.
5. Hamurumuz bitene kadar üst üste dizelim.
6. Yufkaların hepsini tek parça haline getirelim.
7. Tepsinin altını yağlayıp tepsiye yerleştirelim.
8. Diğer kalan hamuru da aynı şekilde açıp kenarda bekletelim. Bu arada kekimizin malzemelerini çırpalım.
9. Çırptıktan sonra tepsiye serdiğimiz hamurun üstüne dökelim. Her tarafa eşit bir şekilde gelecek.
10. Diğer yufkayı da üstüne bırakalım. Resimde belirttiğim gibi. Şerbetini hazırlıyalım.
11. Şeker ve suyu koyup kaynatalım. Yaklaşık beş- on dakika yeterli gelecektir. Tepsinin tam ortasına bir pasta tabağı yerleştirip etrafını keselim.
12. Diğer kalan kısımlarıda havuç diliminde keselim. Orta kısmıda aynı şekilde keselim.
13. Kestikten sonra yağımızı eritelim.
14. Yağımızı tatlımızın üzerine verelim. Beş dakika dinlendirip fırına verelim.
15. Fırın ısısı belirtmiyoruz. Tatlı kızarana kadar bekliyoruz.
16. Fırından hemen çıkartmıyoruz. Fırını kapattıktan sonra beş dakika kalsın. (Keki iyi pissin diye). Şerbeti soğuk, tatlısı da ılık olacak. Şerbetini üstüne verdikten sonra beş on dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Cevizli Sütlü Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı süt
2 avuç iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle süt ve şekeri bir kapta şeker eriyene karıştırıyoruz.
2. Tavada margarini eriterek unu ekliyoruz ve rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
3. İçine cevizleri ekliyoruz ve 5 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. İçine sütle hazırladığımız şerbeti ekleyerek helva kendini toparlayana kadar unun topaklanmasını engellemek için karıştırıyoruz.
5. Kaşıkla şekil verdikten sonra servise hazır ☺️
Sipşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
4 mini fincan şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 bardak yoğurt
Kabartma tozu
Vanilya
Kakao
Çikolata damlası
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim, kabartma tozu ve vanilini unla karıştırıp çırpalım. Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbımıza dökelim. Üstüne bolca çikolata damlası serpelim. Kalan hamurumuza kakao ekleyip azcık çırpalım ve kalıbımızdaki hamurumuzun üstüne yayalım. Önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelim. Bıçak sokup pişip pişmediğini kolayca anlarız. Afiyet olsun :)
2. Sipşak Kek 24.11.2015 17:43 tarihinde güncellendi.
Kremalı Köpüklü Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 ml süt
3 dolu çay kaşığı granül kahve
2 çay kaşığı şeker (arzuya göre)
150 ml sıvı kremşanti veya süt kreması
Karamel sos

Yapılışı:
1. Öncelikle sütümüzü, kahvemizi ve şekerimizi cezveye koyup ocağa alıyoruz. Arada karıştırıyoruz. O yavaş yavaş ısınırken biz de kremamızı hazırlıyoruz. Sıvı kremşantimizi çırpma kabına alıp yaklaşık 5 dakika kadar yüksek devirde çırparak kıvamlı hale getiriyoruz. Eğer sıvı kremşantiniz yoksa süt kremasını çırparak köpükleştirebilir, şekerli krema tercih ederseniz şekerle çırpabilirsiniz. Ya da bir bardak soğuk süte bir silme yemek kaşığı toz kremşanti ekleyip krema haline getirebilirsiniz. Tercih ettiğiniz şekilde kremanızı hazırlayın. Ocakta kaynayan sütlü kahvenizi en büyük boy bardaklarınıza, bardağınızın üçte ikisini dolduracak şekilde pay edin. Üzerine hazırladığınız kremanızı pay edin. Ardından karamel sos ile dilediğiniz gibi süsleyin.
2. Kremalı Köpüklü Kahve 20.01.2016 23:18 tarihinde güncellendi.
Mini Lokmalık Sebzeler (Harika Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
1 adet kabak
5 adet mantar

Yapılışı:
1. Sebzeleri fotoğraftaki gibi 1 cm inceliğinde olacak şekilde doğrayalım.
2. Sebzelerin kalın bölümlerini kullandım ince bölümlerini başka yemekte kullanmak için ayırdım.
3. Mantarın kabuklarını soyalım.
4. Fırın sosu malzemelerini karıştırıp sebzeleri harmanlayalım.
5. Fırın kabımıza dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.
6. Kıymayı tavamıza alalım suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
7. Sonra yağı, ince ince doğranmış soğanı, biberi ve baharatları ilave edelim. Güzelce pişirelim.
8. ArdIndan salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Fırından aldığımız sebzelerin üzerine kıymalı harçtan 1 ya da 2 kaşık koyalım.
10. Üzerlerine 1 er dilim kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürelim.
11. Kaşar peynirleri eriyince fırından alalım.
12. Dilerseniz yanına pilav ile dilerseniz sade şekilde tüketelim. Bu leziz yemeği deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗
Galeta Unlu Az Malzemeli Yumuşak Mayasız Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağının yarısından biraz fazla sıvı yağ
3 paket  kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
4. 5 yada 5 su bardağı un (kontrollü dökün)

Yapılışı:
1. Un hariç malzemeleri bir kaba alıp 5 dakika kadar karıştırıyoruz kabartma tozu kabarmaya başlayacaktır.
2. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde hamurumuza döküp yoğurmaya başlıyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
3. Daha sonra hamuru elimizle iyice toparlayıp ağzı kapalı bir şekilde 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. 30 dakikanın sonunda elimizde bezeler koparıp isterseniz içine istediğinizi koyabilirsiniz ben sade yaptım yuvarlayıp galeta ununa batırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Fırından fırına farkeder o yüzden ara ara bakarak pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun.
Yalancı Boyoz
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Yufkanın biri düz bir zemine serilir.
2. Yufkanın yarısına 1 su bardağı sıvı yağ ve su karışımından 7 yemek kaşığı kadar dağıtılır. (Fırça yardımıyla sürebilirsiniz.) Sonra diğer yarısı kapatılır. Büyük bir D şekli elde edilir.
3. Kapattıktan sonra şekildeki gibi 4’e bölünür.
4. Ve uzun tarafa peynirli içten koyularak kenarları kıvrılmadan sigara böreği şeklinde sarılır.
5. Sarıldıktan sonra gül böreği şeklinde dolanır.Bütün yufkalar için aynı işlemler tekrarlanır.
6. Sarma işlemi bittikten sonra tüm boyozlar, büyük boy borcama sıkıştırılarak yerleştirilir. 24 boyozun tamamı yerleştirilecek.
7. Daha sonra üzerine önce yarım su bardağı sıvı yağ ve su karışımı eşit bir şekilde dökülür.
8. Ardından 1 şişe maden suyu eşit bir şekilde dökülür.
9. Ardından tepsi tamamen doluncaya kadar (tam ölçü isterseniz iki maden suyu şişesi ölçüsünde) su dökülür.
10. En son üzeri streç filmle kapatılır ve buzdolabına kaldırılır. 1 gün bekletilir. (Ben akşamdan yapıp sabaha kadar bekletiyorum, yeterli geliyor.)
11. Sabah, içerisindeki tüm suyu çeken (çoğunu çekmiş dibinde az miktarda su kalmış oluyor) boyozlar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizilir. Ben iki tane büyük (siyah) fırın tepsisine 12 şer tane gelecek şekilde yerleştirdim.
12. Üzerine yumurta sarısı dizilerek 200 derece fırında pişirilir.
Cevizli Tahin Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı ceviz
1 buçuk yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. İlk önce tahin pekmezi bir tavaya koyup ısıtalım iyice ısınsın.
2. İçine pudra şekerini koyup iyice birbirine yedirin iyice ısınan tavanın altını kapatın kakao ve unu ekleyip bastıra bastıra yedirin.
3. Robottan çekilmiş cevizi de ekleyip karıştırın ıslatılmış bir kutuya kaşık yardımıyla bastırın.
4. Kapağını kapatıp dolap ta 1 saat dinlendirin . Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉👌😋
Milföy Simit (Çıtır Çıtır)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket milföy (Hepsini kullanıp kullanmamak size kalmış. Benimkinde 20 kare vardı 10 simit çıktı. )

Yapılışı:
1. Milföyleri paketten yumuşaması için çıkarıyoruz. İyice yumuşaması lazım.
2. Pakette iki milföy karesi yan yana oluyor, biz o iki kareyi ayırmadan bir simit yapacağız.
3. Aşağıda görselini koyduğum gibi. Hem böylece kaç simit yapacağınızı da kendiniz ayarlayabilirsiniz.
4. Ben bir paketin hepsini kullandım.
5. Biraz merdane ile uzunlamasına açıp içine peyniri koyuyoruz.
6. Sonra uzunlamasına kapatıp elimizle kıvırıp simit şeklini veriyoruz.
7. Simit şeklini verirken, uçlarını birleştirirken birleştirme noktasını tam birleştirin, uçları açılmasın.
8. Sonra simiti arkalı önlü önce pekmezli suya sonra susama bandırıp iyice yediriyoruz.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz.
10. Bu işlemleri diğer simitler için de yapıyoruz.
11. Benim bir paketten 10 tane simit çıktı.
12. Tepsiyi fırına dizip 180 derecede pişiriyoruz.
13. İyice kızarınca alıp sıcak sıcak yiyoruz. 😍 Afiyet olsun. 💜
Fresh Bezelyeli Semizotu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 büyük adet salatalık
1 su bardağı konserve bezelye
5-6 adet kornişon salatalık turşusu
5 6 tepeleme yemek kaşığı katı yoğurt
3 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak( tercihen konmaya da bilir)
Tuz

Yapılışı:
1. Semiz otunu saplarıyla beraber doğrayın. Salatalık ve kornişon turşuyu da küp küp doğrayın.
2. Üzerine bezelye yoğurt mayonez ve ezilmiş sarımsak ve tuz ilavesiyle hep birlikte harmanlayarak salatayı hazırlayın.
3. Servis aşamasın da üzerine zeytinyağı gezdirin ve hazır. Afiyet olsun😀
Yumurta Pişirme Süreleri
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı sirke
su

Yapılışı:
1. Hayırlı, huzurlu haftasonları diliyorum herkese!. :) Bugün sizlere çoğu zaman birtürlü kıvamını tutturamadığımız yumurta haşlama sürelerini anlatacağım. Katı isterken yumurtanın kabuğunu soyunca karşımıza çıkan cıvık yumurtayı görünce hayal kırıklığına uğramışızdır veya tam tersi bir durumla karşılaştığımız da! Bende bu sabah sizler le paylaşmak için 3 çeşit yumurta pişirdim:) Püf noktaları ve süreleri ile işte yumurta nasıl haşlanır sizlerle:)
2. Öncelikle yumurtaların oda sıcaklığında olması istediğiniz yumurtayı elde etmede büyük kolaylık sağlayacaktır. Eğer yumurtalarınız oda sıcaklığında değil ise bir kaba ılık su doldurup yumurtalarınızı 1-2 dakika beklettiğinizde yumurtalarınız oda sıcaklığına gelecektir(bu formülü kek ve pastanızı yaparken yumurtayı oda sıcaklığına getirmek için de kullanabilirsiniz) Yumurtalarınızı haşlayacağınız kaba suyu doldurun 1 fiske tuz ve 1 tatlı kaşığı sirkeyi de ekleyip ocağa koyun. Su kaynayınca yumurtalarınızı yavaşca kabın içerisine yerleştirin. Şimdi su tekrar kaynamaya başlayınca süre tutun ve süresi dolan yumurtaları tek tek kaynayan sudan çıkarın. 1-Rafadan yumurta: 3 dakika 2-Kayısı kıvamında yumurta: 5 dakika 3-Tam pişmiş yumurta 9 dakika
3. Yumurta Pişirme Süreleri 04.06.2016 14:26 tarihinde güncellendi.
Peynir Tadında Çökelek
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kg süt
1 tatlı kaşığı sirke
1 kase dolu dolu yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Süt ocağa alınır.
2. Ilıyanca sirke koyulur.
3. Kaynamaya yakın yoğurt ve tuz eklenir karıştırılır.
4. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin.
5. Tülbent süzgeç ile süzün.
6. Süzgecin altına bir kap koyun iyice suyu süzülsün. Afiyet olsun 🌺
Sakızlı Muhallebi (Tam Kıvamında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
2 yemek kasıgı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı damla sakızlı vanilin
1yemek kaşığı margarin
1yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Özellikle kısın hafif tatlı olarak yapnaktan bıkmadığım tatlı. Malzemeleri margarin ve vanilin haricitencereye koyup sürekli karıştırıyoruz. Kıvam almaya başladığı anda margarin ve vanilini koyuyoruz.Kaynamaya başladığı anda altını kapatıyoruz kaselere bölüyoruz. Streç filmle kapatıp soğugugunda servis ediyoruz
2. Sakızlı Muhallebi (Tam Kıvamında) 28.01.2016 09:21 tarihinde güncellendi.
Gelin Bohçası Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Şekerle, yumurtayı iyicene çırpıyoruz .Daha sonra malzemeleri tek tek ekleyip iyicene çırpıyoruz .Daha sonra bir yemek kaşığı şeklinde sıcak tavaya koyup göz göz olunca kaldırıp bir tepsiye alıyoruz .Krem şantiyı dolapta hazır şekilde bekletiyoruz .Soğuyan minik hamurların içine krem sanki sıkıp kapıyoruz .Afiyet olsun.
2. Gelin Bohçası Tarifim 16.11.2015 09:40 tarihinde güncellendi.
Şipşak Kurabiye (Üç Malzemeli) (Margarinsiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 poşet krem şanti
2, 5 küçük su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hamur olduktan sonra ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak oval şeklini veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Süper lezzetli ve kolay bir tarif. Resim için özür dilerim düzenleyip çekmeye fırsatım olmadı.
2. Şipşak Kurabiye (Üç Malzemeli) (Margarinsiz) 17.06.2016 21:19 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Kepek Ekmeğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı kepek unu
2, 5 su bardağı buğday unu
1, 5 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya
1 yemek kaşığı çörek otu
3 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Pandispanya yumuşaklığında bir ekmek yapalım bugün de 🙈
2. Buğday unu, kepek unu, maya, tuz ve şekeri hamur yoğurma kabında karıştıralım.
3. Azar azar suyumuzu ilave edelim ve kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
4. Yulaf ve çörek otunu da ekleyip homojen yerleşene kadar yoğuralım.
5. Üzerine streç film ve üzerine sıcak bir havlu koyalım.
6. Yaklaşık 1 saat sonra tekrar yoğuralım ve yağlı kağıt yerleştirdiğimiz baton kalıba koyalım.
7. Fırını 100 derecede ısıtalım ve kapatalım.
8. Baton kalıbın üzerine havlu koyup ısınmış fırında yarım saat bekletelim.
9. Daha sonra fırından çıkarıp fırını 200 dereceye ayarlayalım.
10. Fırın ısınınca baton kalıbımızı fırına yerleştirelim ve 20-25 dk pişmeye bırakalım.
11. Fırından çıkınca ıslak elimizle üzerini ıslatalım ve havlu örtelim.
12. Soğuyunca servise hazır.Afiyet olsun 😋
Yumuşacık Elma Dilimli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 tane kırmızı elma (ince dilimlenmiş)

Yapılışı:
1. Öncelikle çırpma kabımızın içine yumurta ve şekeri koyup mikserle 5 dk köpürene kadar çırpıyoruz .
2. Daha sonra sırayla sütü ,yağı ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. En son kabartma tozu ve tarçını da ekleyip biraz daha çırptıktan sonra kek hamurumuzu yağladığımız tepsimize boşaltıyoruz.
4. Üzerine dilimleiğimiz elmaları istediğimiz şekilde dizip 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
5. Pişen kekimizi servis tabağına alıp ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz 🍎🍎Afiyet Olsun
Teremyağlı Tavuklu Arpa Şehriyeli Pilav
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 tane haşlanmış tavuk but yada göğüs
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı su (Yarısını haşladığınız tavuk suyundan kullanın)
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Pirinçler sıcak suda 1 saat beklenir.
2. Tavuk haşlanır suyu pilavda kullanmak için süzülür.
3. Pilav için 1 yemek kaşığı teremyağ ve zeytinyağı tencereye alınır.
4. Arpa şehriye eklenerek biraz kavrulur.
5. Yıkanmış süzülmüş pirinçler tencereye eklenir.
6. Tuzda eklenerek tane tane olana kadar kavrulur, 4 su bardağı tavuk suyu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
7. 10 dakika dinlendirilir.
8. Tavuk didiklenip ister pilav pişerken ister piştikten sonra tencereye eklenir. Afiyet olsun.
Mısır Gevrekli Kremalı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
750 gram kadar tavuk göğsü (3 tane tavuk bonfile kullandım)
Üzerini kaplayacak kadar sade mısır gevreği
1 paket krema
1 büyük çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kimyon, köri, kekik

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk göğüslerini kuşbaşı doğruyuz ve tavukları borcam dikdörtgen tepsiye alıyoruz.
2. Üzerini sade mısır gevreği ile kaplıyoruz.
3. Bir büyük kasede krema, süt ve baharatları ekliyoruz.  Tuzu istediğiniz gibi ayarlayın. Ben 1 tatlı kaşığı tuz, diğerlerini birer çay kaşığı kadar koydum. Kekiği biraz fazla ekledim çünkü kekik tavuk yemeklerine çok yakışıyor.
4. Karıştırıp, mısır gevreğinin üzerini kaplıyoruz.
5. 175 derece fırında, 45 dakikada pişiriyoruz.
Kinder Paradiso
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yumurta
100 gram şeker
1 çimdik tuz
50 gram un
40 gram nişasta
1 emek kaşığı kabartma tozu
50 ml maden suyu
40 gram eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. İlk olarak kabımızda yumurta, tuz ve şekerimizi çırpıyoruz.
2. Yaklaşık 2-3 dakika daha sonra içine maden suyumuzu ve limon kabuğunu ekliyoruz hepsi birbirine karışana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra unumuzu, nişastamızı ve kabartma tozumuzu kek hamurunun içine eliyoruz.
4. Yine kısa bir süre için çırpıp hamur kalıbımıza (36*31 cm) döküyoruz.
5. Kekimizi 190 derecede 10-12 dakika pişiriyoruz üzeri fazla kararmadan!
6. Bu arada krem şantimizi hazırlıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra soğuması için bekliyoruz. Soğuduktan sonra ilk önce yari dan bölüp daha sonra sadece o yarıyı ince ince kesiyoruz.
8. İstediğimiz büyüklükten (benimkini resimde görebilirsiniz)
9. Sonra kremamızı kesmediğimiz yarıya sürüyoruz, ve kesmiş olduğumuz parçaları üzerine koyuyoruz ve hepsini birlikte yine kesiyoruz ta ki tabanındaki kek de kesilsin.Bu kadardı arkadaşlar, çok kolay ve hafif bir kek. Ani misafirlere de verebileceğiniz bir tarif 🌸
Mor Renkli Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
6- 7 patates
Çeyrek kırmızı lahana
kavanoz garnitür
3- 4 tane turşu
Yoğurt, mayonez, tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlıyoruz ve püre haline getiriyoruz.
2. Kırmızı lahanayı rondada çekiyoruz ve patatesle karıştırıyoruz .
3. Tuzunu da ekliyoruz tart kalıbına yerleştiriyoruz .
4. Şeklini alan patatesi ters çeviriyoruz.
5. Garnitür ve turşuyu yoğurtla ve mayonezle karıştırıp patatesin üstüne koyuyoruz. Afiyet olsun.
Havuçlu Cevizli Kremalı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sut
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 tane rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpın. Sütü, sıvı yağı ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozunu karıştırın.
2. Ve unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
3. En son havucu ve cevizi ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıba döküp 180 derecede pişinceye kadar kalsın.
4. Kreması için krema ve pudra şekerini iyice çırpın ve buzdolabına kaldırın. Soğuyan keki üstündeki kabarıkları kesin, ikiye bölün.
5. Kremayı alt tabana sürün, kalan kremayı kekin üstüne kenarlarına sürün.
6. Üsten aldığımız keki ufalayın, pastanın her yerine serpin. Buzdolapta en az bir kaç saat dinlensin;)🌹