Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Maklube (Orjinal Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patlıcan
7-8 sivri biber
1 kilo tavuk göğüs veya kuzu kuşbaşı
4 patates
3 domates
2. 5 su bardağı pirinç
1 soğan
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tavuk bulyon
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyulup yuvarlak kesilip kızartılır.Biberler 3-4cm boyunda kesilip kızartılırPatatesler soyulup yuvarlak kızartılır ( bütün sebzeler ayrı ayrı kızartılır)Soğan ay şekli kesilip tavada biraz çevrilip üstüne ya tavuk göğüs ,kuşbaşı yada kuzu kuşbaşı eklenip tuzlanarak kavrulur.Eğer kuzu Kuşbaşı kullanırsanız üzerine bir bardak su eklenip biraz yumuşatılırTencerenin dibine bir sıra yuvarlak kesilmiş domates dizilir. Üzerine kavrulmuş etler dizilir.Sonra patlıcan ,biber ve en üste patatesler dizilir.Baharatlar en üste serpilir.Ayrı bir tencerede yağ kızdırılarak pirinç, tavuk bulyon ve tuzla birlikte birkaç dakika kavrulur.Sonra sebzelerin bulunduğu tencereye eklenerek düzeltilir.4. 5 veya 5 bardak kaynar su eklenip üzerine tencerenin içine sığacak ve mümkünse boşluk kalmayacak porselen bi tabak kapatılıp kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Kaynadıktan 5 dakika sonra tabak alınıp ağzı kapatılır pişmeye devam edilir. Yaklaşık 10 dakika sonra suyunu çekince altı kapatılıp 10 dakika dinlendirilir. Sunum için tepsiye tencereyi ters çevirip 2-3 dakika öylece bekletilir.Sonra tencere kaldırılır ve salata yoğurtla servis yapılır.
2. Maklube (Orjinal Tarif) 10.10.2016 00:05 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Makarna Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 buçuk su bardağı makarna
1 kuru soğan
2 sivri biber
1 havuç
1 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Nane
Sıvıyağ
Tuz
Sıcak su

Yapılışı:
1. Sıvıyağda yemeklik doğradığımız kuru soğan ve sivri biberi hafif kızartalım içine rendelenmiş havucu katıp kızartalım .Domatesi ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Domates ve biber salçasını baharatları katıp kavuralım içine makarnayı ilave edip karıştıralım sıcak suyu ve tuzu ilave edip makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
2. Sebzeli Makarna Çorbası 26.11.2016 23:58 tarihinde güncellendi.
Fırın Torbasında Kestane
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kestane
1 adet fırın torbası

Yapılışı:
1. Kestaneler enine çizildikten sonra yıkanır ve 10 dakika kadar suda bekletilir.
2. Sudan alınan kestaneler fırın torbasına doldurulur ve ağzı sıkıca bağlanır.
3. Torba birkaç yerden delinerek bir tepsiye yerleştirilir.
4. 200 derecede 30-35 dakika pişirilir.
5. Kestanelerin istenilen kıvamda pişip pişmediği bir çatal yardımıyla kontrol edilir.
6. Yeteri kadar pişirilen kestaneler fırın torbasından servis tabağına alınabilir. Bu yöntemle kestaneleri kurutmadan pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
2 Yaş Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım fincan nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığına ulaşmış margarin ile önce pudra şekeri sonra diğer tüm malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde ettim. Hamuru biraz 15-20 dk dolapta dinlendirdim. Dinlenen hamuru oklava ile açıp 2 şeklini çıkardım. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Onlar pişerken şeker hamurunu nişasta ile açıp 2 kalıplarına bastım. Pişen kurabiyelerim soğumasını bekleyip su ile ıslatıp şeker hamurlarını üzerine bastırdım.
2. Şeker hamurunu hazır aldım. Yeğenimin doğum gününe hazır kurabiyelerim.
3. 2 Yaş Kurabiyesi 27.11.2015 09:42 tarihinde güncellendi.
Semiz Otu Salatası ( Üzümlü )
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım demet semiz otu (sadece yapraklarını kullanıyorsunuz)
Yarım kırmızı lahana (rendelenecek )
2 adet havuç rendelenecek)
1 kase üzüm
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım limon suyu
Nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Semiz otunun sadece yapraklarını kullanıyoruz.
2. Bol suda yıkadıktan sonra diğer yeşillikler ile karıştırıyoruz.
3. Sosunu ekledikten sonra üzüm ekleyerek servis yapınız. Afiyet olsun.
Zeytinli Puf Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 küp yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
2 bardak ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
1 oda sıcaklığında soda
2 yumurta akı içine sarısı yüzüne
1 su bardağı sıvıyağ
Yeteri kadar un

Yapılışı:
1. Sütü ılıtıp mayayla birlikte iyice harmanlıyoruz ,sonra içine sarısını ayırdığımız yumurta akını, tuzu, şekeri, yağı, sodayı da ekleyip elimizle çırpıyoruz. Daha sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu ekleyip yoğuruyoruz ,mayalanmasını beklemeden çeviz büyüklüğünde veye istediğiniz büyüklükte beze yaparak ortasına çekirdeği çıkarılmış zeytinleri koyup kapatıyoruz. Fırının içinde 30 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz neden mi fırın :) karanlık ve hava almayan ortam olduğu için daha hızlı mayalanmasını sağlıyor. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp fırını iyi ısıtıp 180 derecede pişiriyoruz.Gerçekten mükemmel puf puf poğaçalar oluyor afiyet olsun. . Okul beslenmesinde oğlumun favorisi zeytinli poğaçadır.
2. Zeytinli Puf Poğaça Tarifi 18.11.2015 12:39 tarihinde güncellendi.
Hafif Nemli Keçiboynozlu Muzlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sürmelik keçiboynuzu ya da 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 olgunlaşmış muz
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
10 tane ceviz

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaları şeker ile köpürtün.
2. Süt, zeytinyağı, keçiboynuzu ve ezilmiş 2 tane muz ekleyin.
3. Sonra da başka bir kapta unu, tarçını ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaşça sıvı karışıma ekleyin.
4. Mümkünse spatula ile karıştırın.
5. Fırını 180 derece de ayarlayın.
6. Kullanacağınız tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve kek karışımını dökün.
7. Üzerini cevizlerle süsleyin ve fırına verin.
Kümbet Pasta (Çok Hafif Ve Lezzetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Önce keki hazırlıyoruz karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz 🍰
2. Mikserin devrini düşürüp sırasıyla sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz.
3. Pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz 🍰26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kek harcını döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz
4. Kek çok kabarmıyor istediğimizde tamda bu😉
5. Krema için tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı alıp bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
6. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip altını kapatıyoruz.
7. Yağ eriyene kadar karıştırıp hindistan cevizini ekleyerek tekrar karıştırıyoruz 🍰
8. Soğuyan keki ortadan ikiye kesip streç film serilmiş çukur bir kasenin içine kekin bir parçasını hafifçe bastırarak yerleştirip 1 çay bardağı sütle kekin heryerini ıslatıyoruz .
9. Üzerine hazırladığımız kremanın tamamını dolduruyoruz 🍰
10. Diğer kekin üzerini de kenarlardan iki parmak boşluk kalacak şekilde 1 çay bardağı sütle ıslatıp diğer kekin üzerine yerleştiriyoruz.
11. Kekin kenarlarındaki iki parmak fazlalığı bıçakla kesip rondoda çekerek üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
12. Pastamızın üzerini kenarlardaki fazla sitreç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye kaldırıyoruz 🍰
13. Üzerini çırpılmış krem şantiyle kaplayıp ayırmış olduğumuz çekilmiş kekleri üzerine serpip 4 -5 saat kadar dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz. Süre sonunda afiyetle tüketebilirsiniz:))
Tek Kişilik Çömlek Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarmısak
1 kaşık köfte harcı
1 domates
1 sivri biber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kıymanın üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyip kalan harcı ilave edelim, ardından iyice yoğuralım, işlem bittiyse toplar yapalım ve çömleklere koyalım ,beş dakika fırında pişirelim ardından sebzeleri de biraz soslayalım, üzerine ilave edelim bir saat pişirelim yüz seksen derecede pişirelimben dört kişilik yaptım. Afiyet olsun♨♨❤❤
2. Tek Kişilik Çömlek Köfte 02.10.2016 09:40 tarihinde güncellendi.
Limonlu Haşhaşlı Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
4 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtayla şekeri iyice çırpın .Daha sonra içine sütü ,sıvı yağı koyup çırpın .Haşhaşı, irmiği, unu, kabartma tozu vanilya ve limon kabuğunu ekleyip iyice çırpın .Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine koyun. 180 derece fırında pişirin bu arada şerbeti yapın .Ilıtın pişen keki fırından çıkartıp soğutun ılık şerbeti dokun ve iyice çeksin daha sonra krem şantiyi ve pasta kremasını sütle çırpın ve kekin üzerine yayın haşhaş serpin dinlendirip servis yapın.
2. Limonlu Haşhaşlı Revani Tatlısı 08.02.2016 20:13 tarihinde güncellendi.
Pizza Bol Malzemoz (Özel Püf Noktalarıyla)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Tarifini taaa almanya dan pizza ustası kardeşimden aldığım pizzam
Pizza 🍕 🍕 🍕
Bu tarifle üç büyük boy pizza çıkıyor aile boyu yani.
🍕8 su bardağı un
🍕Yarım çay bardağı sıvı yağ
🍕yarım yemek kaşığı margarin
🍕yarım çay bardağı ılık süt
🍕1 tatlı kaşığı şeker
🍕1, 5 yemek kaşığı tuz
🍕2 paket instant maya veya bir tatlı kaşığı yaş maya.
Üzeri için :sucuk, salam, mantar, mısır, zeytin, kaşar peyniri isteğe bağlı ne isterseniz.
Sosu için:2 yemek kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, ve kekik.

Yapılışı:
1. Öncelikle ılık sütü bir kabın içine dökelim bir bardakta ılık su ve toz mayayı ve şekeri ekliyelim bir kenarda bekletelim. Diğer yandan kuru malzemeleri iyicekarıştıralım(un, tuz, margarin, sıvı yağ ) mayalı karışımıda ekleyin ve azar azar su ekleyin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. üstünü örtüp yarım saat dinlendikten sonra hamurdan üç eşit bezeye ayıralım yine on dakika daha bekletelim. Buarada üzeri için olan malzemeleri doğrayalım ve sosu hazırlayın bezeleri margarinle yağlanmış tepside açalım önce sosu sürelim sonra kaşar peyniri en son sucuklu malzemeyi ekliyelim önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına veriyoruz veee afiyet olsun
2. Pizza Bol Malzemoz (Özel Püf Noktalarıyla) 17.06.2016 12:55 tarihinde güncellendi.
Patlıcan Tavası (Havuçlu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane patlıcan
3 tane havuç
4 tane sivri biber
4 tane soğan
10 tane domates
Tuz
Kara biber
Biber salçası
Sıcak su
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Ve 2 tane et knor

Yapılışı:
1. İlk olarak havuç yıkayıp doğruyalım.
2. Geniş tencere dibine dizelim.
3. Sonra patlıcanlar yıkayıp soyup doğruylaım tencere ekliyelim.
4. Patlıcanlar üstüne bibeber ve soğan ekleyelim.
5. Domates isterseniz doğrayın.
6. Küçük küçük isterseniz rendeleyim. Ben rende yaptım 😊😊
7. Hepsini tencere ekleyip üzerine yağ gezdirip sonra geniş kase içine su ekliyelim.
8. İçine 1 yemek kasına yakın biber salçası ekleyip ve knor katıp eritelim.
9. Sonra üzerinde gezdirelim.
10. 😊Tuz Karabiber ve pul biber ekleyip önce yüksek ateş te kaynaması bekliyelim .
11. Kaynadıktan sonra altını kısalım bi 10dk daha kısık ateşte pişirme bırakalım Ve Afiyet Olsun😊😊😊🙈🙈💋
Pratik Yaş Pasta ( 1 Tepside 2 Tane Pasta )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
Un
İsteğe bağlı 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kek hamuru için yumurta şeker iyice çırpılır, sıvı yağ süt eklenir ve karıştırılır, ardından vanilya ,kabartma tozu, un eklenir karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170- 200 derece pişirilir.
2. Krema hazırlanır bir tencereye süt ,,un ,şeker ocağa alınır ve pişmeye yakın margarin ve vanilya eklenir soğumaya bırakılır.
3. Kek soğuyunca genişlemesine 4 eşit parçaya bölünür. 2 tanesi biraz uzak bırakılır yada ayrı ayrı tepsilere bırakılır krema sürülür ve üst parçaları yerleştirilir üzerine krem şanti yada çikolata sosu dökülüp dağıtılır ve dilediğiniz gibi süsleyin
4. *aynı tarifle iki farklı pasta paylaştım biri üzeri krem şanti diğeri çikolata soslu
5. Pratik Yaş Pasta ( 1 Tepside 2 Tane Pasta ) 11.06.2016 12:08 tarihinde güncellendi.
Çilek Kokulu Pudingli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr tereyağı (Yada hamurişi margarin) (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
2 su bardağı nişasta (Buğday yada mısır farketmez)
5-8 yemek kaşık un (Ununuzun markasına göre değişiklik gösterebilir kontrollü ekleyin. benim 5 kaşık yetti )
1 paket çilekli toz puding (125 gr olan 3. 5 su bardağı süt ile hazırlanandan)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (İsteğe bağlı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinimize yumurtamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ ve toz pudingimizi pudra şekerimizi(isteğe bağlı) ekliyoruz.
3. Daha sonra elenmiş nişasta un kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzdan ister ceviz büyüklüğünde isterseniz daha minik parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180-200 derecede (fırınınızın pişirme performansına göre) pişiriyoruz.
7. Fırından çıkıp biraz ılıyınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun
Havuç Tarator (Havuç Salatası)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet havuç
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Havuçları soyup rendeliyoruz.
2. Tavaya yağ koyup havuçları ekliyoruz. 7-8 dakika pişiriyoruz diriliği gidene kadar.
3. Bir kaba yoğurt ekleyip sarımsakları da ezip ilave ediyoruz.
4. Tuzunu katıp pişen havuçları da ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Servise hazır afiyet olsun.
Soğuk Makarna Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım paket haşlanmış makarna
4 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
Kuru nane
Yağ
2 baş sarımsak

Yapılışı:
1. Öncelikle fokurdayan suya bir çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ atarak yarım paket makarnayı ekleyip haşlamaya bırakıyoruz. (yağ makarnanın birbirine yapışmasını önleyecektir)
2. Süzdüreceğimiz makarnaya 1 su bardağı soğuk su ekleyip soğumasını bekliyoruz.
3. Suyunu bırakıp soğuyan makarna bir tarafta beklerken ayrı bir yerde 4 bardak yoğurt 2,5 bardak soğuk suyu ne koyu ne cıvık olacak şekilde çırpılır.
4. İçine 2 orta baş sarımsağı tuz ile dövüp ekleyelim.
5. 4-5 kaşık sıvı yağı ısıtıp içine 2-3 yemek kaşığı naneyi ekleyip yakmadan ocaktan alalım.
6. Son olarak hepsini geniş bir kaba koyup karıştıralım. afiyet olsun
Pratik Kurabiye Görünümlü Mayasız Poğaça
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 havuç rendesi
1 kapya biber
1 çay bardağı lor peynir
Maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice karıştırılıp içine doğradığımız kapya biber,rendelenmiş havuç ,peynir,maydanoz ilave edilip un ile karıştırılır.
2. Hamur yoğurulur ve yuvarlak şekil verilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
3. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Kahvaltı Tacı Tava Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:
1. Yumurta ve süt iyice çırpılır.
2. Un, tuz ve kabartma tozu da eklenerek iyice çırpılır.
3. Son olarak kaşar peyniri de eklenir, karıştırılarak, tereyağı ile güzelce yağlanmış tavaya alınır.
4. Kapağı kapatılır ve üzeri göz göz olana kadar kapak açılmaz ki içi de pişsin.
5. Ardından ters çevrilir ve diğer tarafının da pişmesi sağlanır.
6. Servis tabağına alınan böreğimiz sıcak sıcak tüketilir.Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun🤗🤗
Kaşarlı Mantar Güveç (Lezzet Garantili Pratik Tarif)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
400 gr mantar
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. İlk olarak soğanı yemeklik doğrayalım ve kavuralım, ardından biberleri ilave edelim. Küçük küçük doğradığımız sarımsağı da ekleyelim.
2. Hepsi iyice kavrulunca doğradığımız mantarları ilave edelim.
3. Mantarları da 5 dakika piştikten sonra domatesleri ilave edelim. Mantarlar suyunu tam çekmeyecek buna dikkat edelim. Biraz sulu kalsın.
4. Domateslerle beraber salçamızı ve baharatlarımızı da koyalım karıştırıp altını kapatalım.
5. Hazırladığımız yemeğimizi güveç kaplarına bölelim.
6. Üzerlerine rendelediğimiz kaşar peynirlerini koyalım.
7. 200 dereceye ayarladığımız fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı şehriye
4 adet but
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Butları 1 litre suda haşlayın.
2. Sonra tavukları didikleyin ve kalan tavuk suyunu tüpe koyup kaynatın.
3. Kaynayınca 1 su bardağı şehriyeyi ekleyip kaynatın 5 dk ya yumuşar.
4. Diğer yandan 2 su bardağı yoğurdu 2 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı da ekleyelim.
5. Karıştırıp kaynayan şehriyeyi karışıma karıştıra karıştıra dökelim.
6. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvıyağı ile birleştirip kızdırın.
7. En son nane ekleyip çorbamızma döküyoruz 2 dk kaynatıp servis ediyoruz. Afiyet olsun 😍
Kremşantili Krema Dolgulu Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ılık su
4 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Bir fiske tuz
Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un.
1 paket hazır krema
Kremayı hazırlamak için su bardağı soğuk süt ve 1. 5 su bardağı yoğurt
1 paket krem şanti kremşantiyi hazırlamak için 2 su bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce derin bir kaba bütün malzemeleri koyup iyice çırpalım sonrasında bir borcamın altını yağlayıp revanimizi döküp yayalım ve önceden ısınmış fırında 180 c pişirelim diğer yandan😊😊😊 şerbeti hazırlayalım. 😃Diğer aşamada ise bir derin kaba kremayı döküp üzerine sütümüzü ekleyip 2 dk çırpalım. Sonra 1. 5 su bardağı yoğurduda ekleyip 1 dk çırpalım. Şimdi krem şantiyide tarife göre hazırlayalım. Ve soğumaya bırakalım. Revanimiz pistikten sonra şerbeti sıcak dökelim ve çekmesini bekleyelim. Sonrasında yapmış olduğumuz kremayı üstüne yayalım ve spatula yardımıyla düzeltelim. Sırasıyla soğumuş olan kremşantiyide kremanın üstüne yaydıktan sonra yine spatulayla yayalımm. Ve istediğiniz şekli verebiliriz. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpip buzdolabından 15 dk dinlendikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
2. Kremşantili Krema Dolgulu Revani 13.06.2016 01:21 tarihinde güncellendi.
Hepsi Patlayan Mısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 fincan patlayan mısır
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Önce geniş ve derin bir tencereye mısırı döküp tuzunu atıyor yağını ekliyoruz. İyice yağ ve tuzu karıştırıp yüksek ateşe alıyoruz.
2. Bir yandan karıştırıp bir yandan da rengini gözlemliyoruz. Bu esnada kapağı asla kapamıyoruz. Merak etmeyin hemen patlamaz.
3. Mısırların rengi açılmaya başlayınca patlamaya yaklaştık demektir.
4. Son kez karıştırıp tencerenin kapağını yarı açık kalacak şekilde mısırlar kaçmayacak kadar aralı koyup bekliyoruz. Tencere dolup taşıyor ve patlamayan hiç bir tane kalmıyor. Deneyin ve sonuçları gorün. Simdiden afiyetle.
Kapya Biberli Mantar Kavurması (Pratik Sote)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
800 gram mantar
6 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 iri domates rendesi
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Mantarları yıkayarak derince bir kabın içinde limonlu suda biraz bekletiyoruz.
2. Sonra yıkayarak yarım ay şeklinde doğruyoruz. Pişirme tenceresine alarak orta dereceli ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Bir tavanın içinde ise küçük küçük doğradığımız soğanları yağla kavuruyoruz.
4. Çekirdeklerini çıkarıp yıkadığımız biberleri de boydan dörde beşe bölerek ince ince doğruyoruz.
5. Kavrulan soğanların içine biberleri de ekleyerek onunla da bir miktar kavuruyoruz.
6. Domates, ince ince doğranmış sarımsak ve salçasını da ekliyoruz.
7. Onlarla da bir iki kavurduktan sonra kavrulan harcımızı mantarların üzerine ilave ediyoruz.
8. Tuzunu ve baharatını da ilave ederek kısık ateşte 5-10 dakika kavurup altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.
Gelin Pastası (2 )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle şekeri ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
3. Yağladığımız borcama kekimizi dökelim.
4. 175 derece fırında 15-20 dk pişirelim.
5. Diğer yandan muhallebimizi hazırlayalım.
6. Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştıralım.
7. Koyulaşınca ocağın altını kapatalım.
8. Ilıyan muhallebiye bir paket toz krem şanti ekleyip mikserler 3-4 dk çırpalım.
9. Fırından çıkıp iyice soğuyan kekimizin üzerine soğuk şekerli sütü gezdirelim.
10. Sütünü çektikten sonra muhallebimizi üzerine dökelim.
11. Üzerini bol hindistan ceviziyle kaplayalım. 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Deneyeceklere afiyet olsun :)🙏🙏
Piccata
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı un
1 şeker kaşığı tuz
1 şeker kaşığı karabiber
1 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay bardağı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı tereyağ
Biraz kıyılmış maydanoz ve dilimlenmiş limon (Kapari turşusu da giriyor da ben koymadım)

Yapılışı:
1. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğsünü una bandırın. (balık gibi) tavaya yağları alıp eritin.
2. Tavukları çok kısık derecede pembeleşince kadar kızartın.
3. Kızarttıktan sonra emaneten bir tabağa alın. Kalan yağla ince kıyılmış soğanları kavurun.
4. Tavuk suyunu ve limon suyunu dökün. tavukları tekrar koyun. kısık derecede pişsin.
5. Pişmesine yakın maydanoz ve limonları verin.
6. Suyu çekince karamezlize gibi çok güzel kıvama gelince kapatın. Verdiği tada hayran kalacaksınız. 😌👌🏻
Fırında Dolma Biber (enfes)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
9-10 adet küçük boy dolmalık biber

Yapılışı:
1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayıp dinlendirelim
2. Sıvı yağ da soğanlarımızı iyice pembeleşene kadar kavurup pirinçlerimizi kavuralım.
3. Suyunu koyup hafif pişirelim daha sonra salça diğer malzemeleri ekleyelim.
4. Tuzumuzu biraz normal yemekten daha fazla koyun ki pişerken kendini orantılasın.
5. Demini alan harcımızı biberlerimize doldurup fırın kabımıza yan şekilde dizelim.
6. Sosunun tüm malzemelerini bir kapta karıştırıp üzerinde gezdirelim.
7. 200 derecede 1 saat pişirelim. Fırından çıkarmadan önce üzerini açıp 10 dakika daha üzeri kızarmasını sağlayalım.
8. Çıktıktan sonra hemen başka bir kaba biberlerimizi alalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🙋🏼‍♀️🤩
Reçelli Yumuşacık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr tereyağ
1 su bardağı  pudra şekeri
Vanilya
Yarım su bardağı  nişasta
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı  süt
3 – 3. 5 su bardağı  un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ,pudra şekeri ve nişastayı 2-3 dk çırpıyoruz.
2. Ardından vanilya süt ve yumurta sarısını ekliyoruz.
3. Son olarak unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Şekil verirken zorlanırsak elimizi de unlayabiliriz.
5. İstediğimiz şekli verip 170 derecede 15 dk pişiriyoruz. Herkese afiyet olsunnnn :-):-)
Yumurtasız Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt (yarım yağılı)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (yarım su bardağı+ bir çeyrek)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Arzuya göre çikolata

Yapılışı:
1. Bir kaba, un, kabartma tozları ve kakao elenir. Şeker ve vanilya eklenir.
2. Diğer sıvı malzemelerde karışıma eklenir.
3. Önce yağlanmış sonra unlanmış kek kalıbına dökülen karışım 150-180 derecede pişirilir (alt üst ısı ayarlı olan fırınlarda sadece alt ısı ile ağır ağır pişirilmesini tavsiye ederim .Kek kabarınca üst ayara alınırsa daha iyi sonuç alınıyor. )
4. Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Arzuya göre üzerine çikolata sosu dökülebilir.