Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çocuklara Sağlıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
Yarım çay bardağı pekmez
1 dolu dolu çorba kaşığı keçiboynuzu tozu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 2, 5-3 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı:
1. Bugün küçük yeğenim bizde, kendisi keki de, benimle birlikte yapmayı da çok sever, kızımla ikisi bol bol yesin diye sağlıklı bir kek yaptık. Kendisi çikolatalı sandı ☺️ aramızda kalsın kek, pekmez ve keçiboynuzlu 😉😉😉
2. Derin bir kapta 3 adet yumurta ile şekeri çırpıyoruz. Un hariç herşeyi ilave ediyoruz. En son unu ekleyip düşük ayarda karıştırıyoruz. Unun ölçüsünü siz ayarlayın çok koyu olursa süt ekleyin.  Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz. İlk 35 dakika fırının kapağını hiç açmayın. Üzerini isterseniz süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
3. Çocuklara Sağlıklı Kek 08.11.2016 23:30 tarihinde güncellendi.
Fırında Poğaça Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 tane soğan (rendelenecek)
1 çay bardağı galeta unu
Kimyon, kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz (kendinizde ayarlayabilirsiniz)
2 adet orta boy patates (rendesi)
2 adet havuç (rendesi)
1 su bardağı kaşar peyniri (rendesi)
Yarım çay bardağı su

Yapılışı:
1. Köfte harcımızı hazırlayalım kıymayı, soğan rendesini, galeta ununu, kekik, kimyon, karabiber, tuz, karbonat karıştıralım 10 dakika ovalım.
2. Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar ayıralım yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak açalım.
3. İçine patates rendesini, havuç rendesini ben rendenin en küçük yeriyle rendeledim.
4. Sonra kaşar peynirini koyalım de şeklinde kapatalım donra düzgün şekilde keselim resimlerde paylaştım tepsiye dizelim.
5. 180 derecede ısıttığımız fırına koyalım üzerleri kızarınca çıkaralım.Servise hazır (ben köftelerin üzerine salçalı hafif sıvı sos yaptım üzerilerine gezdirdim isterseniz bildiğiniz gibi sos yapabilirsiniz ) afiyet olsun ❤
Kolay Bülbül Yuvası
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir paket hazır baklavalık yufka
İki su bardağı çekilmiş ceviz
Üzerine sürmek için de sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yufkadan bir tane alıp çok az ceviz serpiştirip ( ince balon yada bayrak çubuğuyla sarıyoruz) .Sonra yavaş yavaş büzdürüp çubuktan çıkartıp kaçırıyoruz. Tepsiyi doldurana kadar aynı işlemi uygulayıp üzerine de fırça ile sıvı yağ sürüp fırına veriyoruz. Hemen pişiriyor .Dikkat edin .Yanmasın. Şerbeti önce koyun ki kaynayıp soğumaya bırakın .Şerbet ılık tatlıda biraz soğuduktan sonra dökebilirsiniz .Şerbetin ve tatlının sıcaklığını ayarlamak size kalmış ben böyle döktüm. Üzerine Antep fıstığı da serpip bir saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun .Ben yaptım .Çok beğenildi talep gördü umarım sizde yaparsınız oldukça basit bir tatlı çünkü.
2. Kolay Bülbül Yuvası 23.02.2016 11:01 tarihinde güncellendi.
Dondurucu İçin Paçanga Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket yufka
4 adet patates
1 adet soğan
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yufkalarımızı 4 de bölüyoruz .Daha sonra üçgen şeklindeki yufkalarımızı su ve yağ ile ıslattıktan sonra rendelemiş olduğumuz patates ve soğanlarımızı içerisine koyup geniş bir şekilde sarıyoruz .Kalan yufkalarımızı da aynı şekilde koyup buz dolabı poşetine dizip buzluğa koyuyoruz.
2. Dondurucu İçin Paçanga Böreği 13.01.2016 17:38 tarihinde güncellendi.
Pratik Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakao (100 gr)
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak ayçiçek yağı
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle kakao süt şeker ve yağ şeker eriyene kadar çırpılır.
2. Sonra ölçü bardağına göre 1 bardak ayrılır.
3. Yumurta eklenerek tekrar çırpılır.
4. Üzerine yeteri kadar un kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamuru elde edilir.
5. Hamur çok katı olmamasına dikkat edelim lütfen.
6. 170 derece de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk (kürdan testi yapılarak)pişirilir.
7. Kekin ilk sıcağı çıkınca ayrılan sosun yarısı kepçe yardımı ile üzerine yayılır.
8. Sonra istenilen büyüklükte kesilir ve kalan sos da kekin üzerine dökülür ve istenilen şekilde süslenir.
9. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır. afiyet olsun
3 Malzemeli Soğuk Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 paket kakaolu bisküvi (Resimlerde hangisi olduğu var)
3 paket kremşanti (3 su bardağı süt ile hazırlanacak)
1 su bardağı toz fındık

Yapılışı:
1. 3 paket kremşantiyi 3 bardak süt ile hazırlıyoruz. 4 paket bisküviyi elimizle büyük büyük kırıyoruz.
2. Fındıkları isterseniz fırında kokusu çıkana kadar biraz lavurabilirsiniz. Daha hoş aroma verecektir.
3. Bisküvilere fındığı ve 2 paket krem şantiyi ekleyip beyaz rengi geçene kadar iyice karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
4. Kalan kremşantiyi de üstüne sürüyoruz. Ben kakao ile süsledim Sizler isterseniz çikolata, fındık vb süaleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiyle kalın. 💕
Ev Yapımı Doğal Ekşi Mayalı Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg organik tam buğday unu
Önceden hazırlanmış ev yapımı EKŞİ maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Kıvama göre ılık su

Yapılışı:
1. 1 kg un yoğurma kabına alınarak üzerine tuz eklenip karıştırılır (tuz mayaya direk temas ederse maya iyi gelismez)
2. Unun ortası açılarak önceden hazır edilen ev yapımı EKSI maya eklenir(ekmek yapımından en az 4 saat önce maya çıkarılıp
3. Üzerine 1yemek kaşığı un 1yemek kaşığı su eklenerek mayanın kıvamı acilir)
4. Üzerine şeker ve zeytinyağı eklenir
5. Hamur biraz cıvık kalacak şekilde ılık suyla yoğrulup üzerine tepsi konur ve sofra bezine sarılarak en az 5 saat mayalanmaya bırakılır (kısın bu süre en az 8 saat)mayalanan hamur yağlı kağıt üzerine tepsiye alınır.
6. Üzerine çırpılmış 1 yemek kaşığı yoğurt sürülüp çizilir
7. 150 derecede 50 dk pişirilir(fırına göre süresi değişebilir)
Taze Fasülye Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 tane taze fasülye
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane havuç
Biraz maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 su bardağı et suyu
Tuz ,kara biber

Yapılışı:
1. Önce sebzeleri minik minik doğruyoruz. Tencereye biraz su koyup hepsini haşlıyoruz.
2. Sebzelerin suyunu süzmüyoruz. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu kavuruyoruz.
3. 1 litre su ilave edip hızlı bişekilde karışdırıyoruz. Un tamamen çözülünce et suyu yoksa bulyonda koyabilirsiniz sütümüzü de ekleyip karışdırarak pişiriyoruz.
4. En son sularıyla beraber sebzeleri de koyup çorbanın kıvamını da ayarlayıp 5 dakika kaynatıyoruz. Ocağı kapatınca ince doğranmış moydanozları da ekliyoruz. Afiyet olsun
Ispanak Köftem
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr ıspanak
1 su bardağı lor yada beyaz peynir
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber eğer acı seviyorsanız kırmızı pul biberde ekleyebilirsiniz
Tuz , karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Yeterince galeta unu yada kurutulmuş ekmek içi

Yapılışı:
1. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp suyunu sürdürelim ardından ince ince doğrayalım bir kap içine alalım.
2. Ardından geri kalan malzemelerimizi ekleyip yoğuralım macun kıvamı alsın eğer elinize halen yapışıyorsa içine biraz galeta unu da ekleyebilirsiniz.
3. 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
4. Süresi dolan malzemeyi çıkarıp elimizi una bulayarak şekil verip kızgın yağa atalım.
5. Orta ateşte arkalı önlü kızarsın. Afiyet olsun 😘
Çilekli Nesguikli Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1. 5 su bardağı süt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı çilekli nesguik(tepeleme)
2 adet vanilya
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. Önce şekeri ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemelerimizi azar azar ekleyip hepsini çırpıyoruz.
3. Ben cupcake kaplarına 1 er yemek kaşığı koydum.
4. Tepsiye de dökebilirsiniz.
5. 180 derece fırında 35 dk. piştikten sonra çıkardım.
Zeytinyağlı Beyaz Lahana Sarması Çok Pratik
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet orta boy beyaz lahana
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tatlı salça
1 yemek kaşığı kadar biber salçası
3 yemek kaşığı domates sosu
4 su bardağı pirinç
1 demet dereotu
1 demet maydanoz

Yapılışı:
1. Soğanlar küçük küçük doğranır.
2. Zeytinyağı tavaya dökülür soğanlarda eklenerek kavrulur.
3. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salça ve domates sosu eklenir.
4. Birkaç dakika sonra baharatlarda eklenir, karıştırılır ve sosumuz hazır.
5. Bir yandan kazana su konur ve ocakta kaynamaya bırakılır.
6. Geniş bir kase içine yıkanmış pirinçler eklenir.
7. Ardından sos dökülüp güzelce karıştırılır.
8. Sonra yıkanmış ve doğranmış yeşillikler eklenir tekrar karıştırılır. İç harcımız hazır.
9. Sonra lahananın göbek kısmı oyulur. ( bu işlem yaprakların haşlandıktan sonra daha kolay çıkmasını sağlıyor)
10. Kaynamaya başlayan suya lahana atılır.
11. Yaklaşık 10-15 dakika sonra yapraklar yumuşadıkça bir çatal yardımıyla tek tek üstten soyulup tepsiye alınır.
12. Haşlanan yaprakların sert kısımları bir bıçak yardımıyla kesilip alınır ve iç harcı konularak sarılır.
13. Not: yaprakları büyük olarak sarıp bıçak yardımıyla 2 veya 3 e bölerseniz tek seferde çok pratik oluyor.
14. Sarılan sarmalar bir tencereye alınır ve hemen hemen üzerine çıkacak kadar su eklenir.
15. En üstüne porselen bir tabak konur ve pişmeye bırakılır.
16. 30-35 dakika sonra enfes lahana sarmalarımız hazır. 👌🏼👌🏼 AFİYET OLSUN. ☺️‼️
Karnıyarık Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Soğanları minik minik doğrayıp, pembeleşene kadar kavurun. Biberleri ve kıymayı da ekleyip, iyice kavrulmasını sağlayın.
2. Üzerine rendelenmiş ya da minik minik doğranmış domatesi ilave edin. Salça ve baharatları da ekleyip, tencerenin kapağını kapayın.
3. Domatesler iyice eriyen kadar kısık ateşte pişirin.
4. Bu şekilde iç malzemesini hazırlayıp bir kenara alın. Dilerseniz bu içe patates de ekleyebilirsiniz.
5. Diğer taraftan bir adet yufkayı serin ve yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürün.
6. Sonra kalan yarısını üzerine kapatın.
7. Üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın.
8. Yufkayı büyüklüğüne göre 6-8 adet üçgen parçaya bölün.
9. Her parçaya bir miktar iç koyup, kenarlarından katlayın ve sarın.
10. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarın ve tepsiye dizin.
11. Fotoğrafta görüldüğü gibi her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atın. Fakat tabanına kadar kesmemeye özen gösterin.
12. Sonrasında üzerine yumurta sürüp, 185 derece fırında pişirin.
Fırında Etli Mantar ( Mutlaka Denemelisiniz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et (Biraz da kemik olsun )
500 gram mantar
2 büyük soğan
Tuz
Su
Sıvı yağ
İsteğe bağlı salça

Yapılışı:
1. Önce et bol suda pişirilir. Ben kurbanlık et kullandım. Bu yüzden kemikli idi. Biraz da yağılıydı. Bu yüzden tadı harika oldu. Et suyunu da mantar yemeğinde kullanıyoruz. O yüzden üstünü geçecek kadar suda eti pişirelim.
2. Et pişince önce doğranmış soğanları biraz yağda kavuralım (ocakta).
3. Bu arada mantarları yıkayıp büyükçe keselim. Mantarları kestikten sonra hemen pembeleşmiş soğana ilave edelim. Mantarlar kesilmiş halde bırakılırsa rengi kararıyor, güzel olmuyor.
4. Mantarları ve soğanı biraz kavuralım. Az tuz ilave edelim.  Mantarın rengi dönünce pişme süresi tamamdır.
5. Bir fırın tepsisine pişmiş etleri dizelim. Üzerine mantarı boşaltalım.
6. Üstünü geçecek kadar da et suyu ekleyelim. Tuzu hafif ise tuz ilave edelim.
7. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim.Sıcak servis edelim.Afiyet şifa olsun.Mutlaka deneyin derim 😉😉😉
Mozzarella Ve Kaşar Peynirli Fırında Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500 gr makarna
1 tane tavuk göğsü yada yarım
1 tane kuru soğan
250 gr mantar
Yarım şişe salça
Sıvıyağ
Fesleğen (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pulbiber
100 gr Mozzarella peyniri
200 gr kaşar peyniri

Yapılışı:
1. MerhabaÖncelikle mantarları yıkayıp haşlıyoruz sonra soğanları resimdeki gibi doğruyoruz. Tavuk etinide kuşbaşı doğruyoruz önce soğanları yağda kavuruyoruz daha sonra eti ve birazda tuz ekleyip suyunu salması için kapağını kapatıyoruz. Et ve soğan suyunu salınca tekrar suyu çekinceye kadar orta ateşte pişiriyoruz. Suyu çekmeye yakın haşladığımız mantarlarıda ekleyip güzelce kavuruyoruz daha sonra salça fesleğen ve baharatları ekleyip orta ateşte 10 dakikaya yakın pişiriyoruz. Bu arada bi yandan kaynattığımız tuzlu suda makarnayı haşlıyoruz makarnayı pişirme süresinden 2 dakika daha az pişirelim fırındada pişeceği için çok hamur olmasın diye ( tabi isteğinize bağlı ). Makarna haşlandıktan sonra süzüyoruz tekrar tencereye boşaltıp hazırladığımız sosuda üstüne ekleyip iyice karıştırıyoruz. Küçük fırın tepsisi yada borcama boşaltıp üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri ve Mozzarella peynirini koyup önceden 150 derecede ısıttığımız fırında 10 en fazla 15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Mozzarella Ve Kaşar Peynirli Fırında Makarna 28.09.2016 22:43 tarihinde güncellendi.
Kızımla Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg pırasa
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı toz kırmızı biber (İsteğe bağlı)
Zeytinyağı (Miktarı isteğe göre)
Tuz

Yapılışı:
1. Küçük küçük doğradığımız patates ve havucu zeytinyağında 10 dk ya yakın kavuralım, salçamızı ekleyelim. Yine çok iri olmayacak şekilde ve yapraklarıyla birlikte doğradığımız pırasayı tencereye koyalım ve pırasalar suyunu salıp biraz kalıncaya kadar kavuralım.
2. Sıcak suyu üstüne çıkmayacak şekilde koyalım, toz biberi ekleyelim. Pirinç i ve tuzu koyalım ve pirinçler, patates ve havuçlar pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
3. Tabağa aldıktan sonra limon sıkarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun. Patates isteğe göre konmayabilir, bem minik oğlumun yemesi için tercih ediyorum.
Gülenyüz Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Şekerle yumurtaları köpürüne kadar güzelce çırpalım
2. Daha sonra 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
3. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 çay bardağı unu eleyerek koyup güzelce karıştıralım.
4. Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın.
5. Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün.
6. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 25 dk pişirin.
7. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
9. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
10. Kalıptan çıkarın (kesinlikle yapışma olmuyor ve rahat çıkıyor)
11. Portakallı jöleyi yapmaya başlayalım.
12. 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu küçük bir tencere içine dökün.
13. 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
14. Yarım su bardağı ile 2 yemek kaşığı nişastayı başka bir kapta karıştıralım.
15. Nişasta ile su tamamen karıştığında tencereye dökebiliriz. ( Bu şekilde karıştırmanız portakallı jöleyi daha parlak gösterir)
16. Portakallı jöleyi karıştırarak pişirelim
17. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyelim. ( vanilyanın kokusu ve tadı daha belirgin olması için son noktada konulur. )
18. Soğuyan portakal jölesini kekin orta kısmına döküp, yayın.
19. Üzerine kakaolu pasta süsü ve hindistan cevizi serpiştirip, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
20. Dinlenen eti cin pastasını buzdolabından çıkartıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN 😊
Fırında Salçalı Sebzeli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 tane tavuk budu
2 domates
3 çarliston biber
2 kuru soğan ( varsa arpacık soğan)
1 baş sarımsak
4-5 patates
3 kaşık salça (domates-biber )
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kekik
Limon suyu
1/2 (yarım) çay bardağı çiçek yağ

Yapılışı:
1. Tavukları ocakta tütsüleyin. Birkaç yerinden delin ki iyi pişsin. Üstüne limon suyu sürün. Fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri elma dilimi doğrayın. Soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın. Biberleri ikiye üçe bölün. Dişlerine ayrılmış sarımsakları ve tüm sebzeleri tepsiye yerleştirin. Başka bir kapta salçayı çiçek yağ ve 3-4 su bardağı su ile eritin. Tuzu ve baharatları da atın. Tavukların üstünden her yerine dökün. Alüminyum folyo ile üstünü kapatıp 190 °C ısı ayarlanmış fırına verin. 1, 5 saat pişsin sonra üstünü açıp yarım saat de öyle fırında dursun. Nar gibi kızaracaktır. Afiyet olsun.
2. Fırında Salçalı Sebzeli Tavuk 26.06.2016 12:21 tarihinde güncellendi.
Hamsi Dolması Yada Hamsi Kuşu (Kesinlikle Böyle Denenmeli Ve Yenmeli)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo hamsi (kılçığı çıkarılmış)
1  tutam dereotu
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı tulum peyniri (peynir çelitlendirilebilir)
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı beyaz un
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Çay tabağı
Streç film

Yapılışı:
1. İlk olarak çay tabağını ve streç filmi hazırlayın , daha sonra unları tuzu ve karabiberi harmanlayın.
2. Maydanoz dereotunu incecik doğrayın üzerine peyniri ekleyip karıştırın.
3. Tabağının üzerine streç film geçirin üzerine kılçığı çıkmış hamsileri dizin beş altı yada yedi adet hamsinin büyüklüğüne göre daha sonra incecik kıyılmış maydanoz ve dereotunu peynir ile karıştırıp hamsinin içine bir tatlı kaşığı kadar koyun ve kenarlarından sarkan kısımları ile üzerini kapatın ( hamsinin altına üzerine mutlaka unları tuzu ve karabiberi karıştırıp azıcık alarak sürün çok koymayın)
4. Sırasıyla hamsiyi bitesiye kadar böyle yapıp tavaya dizin üzerine sıvı yağ ekleyin altı üzeri kızarıncaya kadar pişirin
5. Kızarmadan çevirmeyin çok çevire çevire yapmayın dağılır mutlaka pişen tarafı iyice kızartın çevirirken.Sonra afiyetle yiyin.
Mücver Tarifi (Püf Noktalarıyla, Aşama Aşama) İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 orta boy kabak
Yarım su bardağı un
1/2 (yarım) demet maydanoz (zevke göre)
Az dereotu (zevke göre)
2 büyük dal taze soğan
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
Beyaz peynir
Ayçiçek yağ

Yapılışı:
1. 1. Kabakları rendenin en büyük kısmında rendeleyin.2. Ayrı bir kaba yumurtaları koyup iyice çırpın. Ardından unu ekleyin ve çırpmaya devam edin.3. Unlu kasenin içine ince ince doğradığınız taze soğanı, maydanozu, dereotunu koyun.4. Kabak rendesini elinizle güzelce sıkın ve suyunu akıtıp öyle unlu kaseye alın.5. Baharatları ve beyaz peyniri de ekleyin.6. Malzemeler iç içe geçene kadar karıştırın.7. Tavaya ayçiçek yağ döküp kızdırın.8. Mücver karışımından bi kaşık alıp şekil verin ve dikkatlice kızmış yağa koyun.9. Bir iki dakika içinde bir tarafı kızaracaktır, maşayla çevirip diğer tarafını da kızartın.10. Mücverleri peçete serdiğiniz bir tabağa alın.11. Servis ederken yanında yoğurdu eksik etmeyin ☺
2. Mücver Tarifi (Püf Noktalarıyla, Aşama Aşama) 06.07.2018 11:34 tarihinde güncellendi.
Kayısı Marmelatlı Tart
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Keki için; yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Ardından kek malzemelerimizin hepsini katıp, tart kalıbımıza döküyoruz.
3. Fırına vererek, 175 derecede pişiriyoruz.
4. Bu arada kremamızı hazırlıyoruz. Tenceremize tereyağı ve vanilya hariç, diğer malzemeleri katıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
5. En son tereyağıyla vanilyayı katıp, ılıyan kekimize döküyoruz ve buzdolabında biraz soğumasını bekliyoruz.
6. Soğuyan kekimizin üzerine kayısı marmelatı sürüyoruz.
7. Dilerseniz, Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Teremyağlı Pesto Soslu Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğüsü
Yarım soğan
3 yemek kaşığı teremyağ yemeklik sıvısı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı pesto sosu
1 su bardağı süt
1 demet tere
1 demet roka
1 Adet salatalık
1 dış sarımsak
Çeri domates
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsümüzü ince ince uzun uzun kesiyoruz. Tavaya 3 yemek kaşığı teremyağ ekliyoruz.
2. Daha sonra tavuğumuzu ekleyip güzelce söyleyip ince ince doğranmış soğanlarımızı da ekliyoruz.
3. Güzelce sote yaptıktan sonra 1 tatlı kaşığı unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Sonra pesto sosu ekleyip dağıldıktan sonra sütümüzü ekliyoruz. İyice koyulaşana kadar bekliyoruz.
5. Daha sonra bir kaseye salatalık ,tere roka ekleyip taburunuz koyulaştıktan sonra onları da ekleyip bir güzel karıştırıyoruz 1 diş sarımsak ekleyip karıştırıp üstüne çeri domatesler ile süslüyoruz. Biraz tuz ekleyebiliriz istek meselesi😊 Afiyetler olsun efenim😘👍
Kalpli Aşk Kurabiyeleri
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2, 5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
110 gram tereyağı
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı buğday nişastası

Yapılışı:
1. Öncelikle hamur kabına yumurta ve şekeri alıyoruz ve bir çırpacak yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra elimizle yumuşamış tereyağını ve diğer malzemeleri iyice birbirine yedirerek yoğuruyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde gıda boyamızı da koyup iyice yoğuruyoruz. Daha sonra 15-20 dak. Buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. (hamura daha kolay şekillendirmek için)dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp kalpli şekillerimizi oluşturuyoruz. Ve tepsiye dizip 180 derecelik önceden ısıtılmış Fırında yaklaşık 20 -25 dakika fazla üzerleri kızarmadan çıkartıyoruz. Afiyet olsun.
2. Kalpli Aşk Kurabiyeleri 14.02.2016 09:29 tarihinde güncellendi.
Tereyağlı Bisküvi
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri
175 gram tereyağı
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılıp, yoğurulur. Unu yavaş yavaş ilave edin, biraz zor toparlanan bir hamur.
2. İstenilen şekilde şekillendirilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
3. Üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Çeşnili Patates Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy patates
4 su bardağı yağ (eksilince ilave edilir)
Karabiber
Tuz
Kekik
Mısır unu (Galeta unu veya normal un)

Yapılışı:
1. Patatesler soyulur istenilen şekilde kesilir.
2. Güzelce yıkanır ve baharatlar katılır.
3. Tavaya yağı koyduktan sonra yağ sıçramasın diye elinizde olan bir unla ardından tavaya atıyoruz.
4. Pembeleşince tabağa alabilirsiniz. Afiyet olsun. 😇😊
Pazar Kahvaltısı İçin Bayat Ekmekli Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 dilim ev ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar turşuluk zeytin
1 tutam maydanoz
1 kase kaşar peyniri
4 tane sivri biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
Bir miktar sucuk

Yapılışı:
1. Süt ve yumurtayı çırpın ekmeklere sürün fırın tepsisine dizin .
2. Zeytinleri doğrayın ekmeklerin üzerine dizin.
3. Sucukları ve biberleri de doğrayın onu da üzerine dizin.
4. Mısırları da üzerine dökün.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine koyun .
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar eriyene kadar pişirin maydanoz ile süsleyin. Servise hazır afiyet olsun 👌
Fırında Beşamal Soslu Etli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
3 adet patates

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz, patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
2. Beşamel sosu için ilk önce tereyağını eritip unu koyuyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra sütünü ilave ediyoruz kıvam alana kadar kaynatıyoruz ve tuzunu karabiberini koyuyoruz.
4. Sonra sosa geçiyoruz sos için eti veya kıymayı biraz rengi gidene kadar kavuruyoruz.
5. Kavururken soğanı koyuyoruz soğanla kavrulduktan sonra biberi ve domatesi koyuyoruz.
6. Biraz kavrulduktan sonra salçasını koyuyoruz ve karabiber tuzunu ilave ediyoruz pişince ocağı kapatıyoruz.
7. İlk başka derin bir kapta makarna ile patatesleri karıştırıyoruz üzerine beşamel sosu döküyoruz.
8. İyice harmanlıyoruz sonra borcamımıza düzgünce yerleştiriyoruz ardından üzerine etli sosu döküyoruz.
9. Üzerine kaşar peynirleri dizdikten sonra önceden ısıttığımız 180° lik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar 40-45 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun :))