Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ketojenik Çekirdek Ekmek ( glutensiz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
120 gram çiğ işlenmemiş kabak çekirdeği
120 gram çiğ çekirdeği
40 gr Chia çekirdeği
56 gram bezelye protein pudrası
20 gram Psyllium husks
1/2 (yarım) tatlı kaşığı Himalaya tuzu
240 ml su
64 gram tahin ( oda sıcaklığında )

Yapılışı:
1. Fırını 150 C ısıtın ( 375 F), 9×5 inch ( 23 x 12. 75 cm) ekmek kalıbını yağlı kağıtla kaplayalım, kenarlarından biraz daha pay bırakalım ki piştikten sonra kolay çıkarabilelim.
2. Orta boy bir kapta çekirdekleri bezelye protein tozunu ve psyllium husk ve tozunu karıştıralım.
3. Başka bir küçük kapta suyu ve oda sıcaklığındaki tahinli karıştıralım.
4. Tahin karışımını şekilde karışımı ne ekleyelim ve bunlar tamamen karışana kadar karıştıralım.
5. Sonra kaşıkla Caade ve kalıba dökelim ısıttığımız fırında 85 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim
6. Yanlardan bıraktığımız kağıt payından tutarak soğuması için kenara alalım.14. 7 gram yağ, 10. 5 gram protein 6. 9 toplam karbonhidratsız yumurtasız, glütensiz tariftir.
Pudingli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
9 yemek kaşığı irmik
12 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin

Yapılışı:
1. 1 sütü, irmiği, şekeri ve vanilini tencereye koyup iyice kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Koyu kıvama gelince dikdörtgen borcamımıza döküp soğumaya bırakalım. Bu arada pudingimizi hazırlayalım. Üzerinde yazan süt ölçüsünde yarım su bardağı eksik koyalım. Hazır olan pudingi üzeri kabuklanmasın diye arada karıştırarak biraz soğumasını bekleyelim. Daha sonra soğuyan pudingi soğuyan irmik tatlımızın üzerine dökelim. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra Hindistan cevizi dövülmüş cevizle servis edelim. Simdiden afiyet olsun
2. Pudingli İrmik Tatlısı 14.01.2016 17:48 tarihinde güncellendi.
Mayasız Gevrek Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 kabartma tozu
1. 5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1. 5 tatlı kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hem çok basit hem de ağızda dağılan mayalanmadan kısa sürede yapabileceğiniz mis gibi tuzlu poğaça. .Favorilerimin arasında çay demlene kadar yapılabilir :)
2. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt ,1 yumurtanın tamamı ,diğer yumurtanın akı ,( sarısı üzeri için ) kabartma tozu ,un ve tuz derin bir kaba koyun ve yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun ,unu ben 5. 5 su bardağı kullandım siz el ayarınıza göre ayarlayabilirsiniz.İç malzemeyi hazırlayın. Hamurdan bir parça alın avuç içinizle yuvarlayıp bastırın iç malzemeyi koyup kapatın üzerine yumurta sürün ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırınınızda üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet bal şeker olsun :)
3. Mayasız Gevrek Poğaçam 17.01.2016 09:33 tarihinde güncellendi.
Bebek Kahvaltısı Pekmezli Cevizli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 buçuk ceviz
Biraz ekmek resimde göz kararı miktarı var
1 su bardağı su
1  çay bardağının 4 biri

Yapılışı:
1. 9+ bebişler için siz tarifi kendi çocuğunuzın beslenmesine göre azaltıp çoğaltabilirsin pekmez, ceviz ve ekmek miktarını farklı ayarlayabilirsiniz. .
2. Pekmezi ve suyu küçük bi pişirme kabına koyuyoruz.
3. Ekmekleri ufak ufak doğruyoruz cevizleri iyice eziyoruz.
4. Kaynamaya yakın ekmekleri ve cevizi katıyoruz tahmini 2 dk kadar kaynatıyoruz güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz biz her kahvaltıda yiyoruz. Afiyet olsun.
Karışık Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 veya 4 tane poşet kış karışımı çayı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tane poşet naneli rezene çayı
1 tane poşet ıhlamur çayı
1 tane poşet rezene çayı
Biraz sıcak su

Yapılışı:
1. 2 VEYA 4 TANE POŞET KIŞ KARIŞIMI ÇAYINI ÇAYDANLIĞIMIZA ATIYORUZ.
2. 1  tatlı kaşığı tarçını karışıma atıyoruz.
3. 1 tane poşet naneli rezene çayını karışıma atıyoruz.
4. 1 tane poşet ıhlamur çayını karışıma atıyoruz.
5. 1 tane poşet rezene çayını çaydanlığa atıyoruz.
6. Birazda sıcak su ekleyip demlendiriyoruz.
Tavuk Yahnisi
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg kemikli tavuk
2 adet kuru soğan
Sıvıyağ
Yeterince sıcak su
Kırmızı kuru biber
2-3 adet defne yaprağı
Kırmızı toz biber
9-10 adet tane karabiber
Tavuk otu, tuz, nane

Yapılışı:
1. Yahni bizim düğünlerde, bayramlarda, mevlütlerde özel günlerde soframızdan eksik olmaz. Aslında herkesin tercihi genellikle Kuzu Yahnisidir, ama olmayınca dana, kaz, horoz, tavuk da olur 😊 Biz de bugün evde tavuk yahnisi yaptık.
2. Soğanlar küp küp doğranır. Kavrulur. Üzerine yıkanmış etler ilave edilir. Kavurmaya devam edilir. Etin suyu çıkana kadar kavurma işlemi devam eder. Daha sonra üzerine 2-3 şu bardağı sıcak su eklenir. (Suyun miktarını arzunuza göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz) Defne yaprakları ve tane karabiberler eklenerek pişmeye bırakılır. En son tuz ve tavuk otu da eklenir. Ayrı bir tavada iki kaşık sıvı yağ ile kırmızı toz biber ve nane ile sos hazırlanır, ister servis esnasında tabaklara, ister tenceredeki tüm yemeğe karıştırılır. AFİYET OLSUN! (Genellikle içine bir çorba kaşığı un kavrularak yemeğin suyu ile sulandırılır ve içine eklenir. Fakat bizim evde pek sevilmediği için ben koymadım. Bana göre o şekilde daha güzel aslında. Tercih sizin)
3. Tavuk Yahnisi 27.07.2016 13:43 tarihinde güncellendi.
Köri Soslu Enfes Tavuk Ve Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 kutu sıvı krema (200 ml)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuğu istenilen şekilde doğrayalım.
2. Tavayı kızdırıp biraz sıvı yağ ekleyelim.
3. Tavuğu tavaya alalım suyunu salmasına fırsat vermeden pişirelim.
4. Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim. 5 dk pişirip krema ve baharatlarını ekleyelim. 2-3 dk. bekleyip altını kapatalım.
5. Makarnayı haşlayıp süzelim.
6. Tencereye yağ ve kremayı ekleyip üzerine makarnayı ilave edelim. Baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun. 🍝Salata tercihe bağlı istediğiniz şekilde yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Limon Ve Portakalın Tatlı Buluşması
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 limon
1 portakal (eğer portakallarınız küçükse iki tane kullanabilirsiniz. Ben öyle yapmıştım. )
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2. 5 litre su

Yapılışı:
1. Derin bir kap içerisine limonun sarı kısmını, portakalın turuncu kısmını yani her ikisinin de kabuğunu rendeleyin.
2. Beyaz yerlerini rendelememeye çok dikkat edin.
3. Rendelenen kabukların üzerine şekeri dökelim.
4. Hamur yoğurur gibi güzelce kabuklarla şekeri ezin.
5. Portakal ve limonu dilimleyin.
6. Derin kabın içine meyve dilimlerini de atın
7. Elinizde meyvelerin suyunu sıkın.
8. Suyu ve limon tuzunu dökün. Güzelce karıştırın.
9. Temiz bir tülbentle ya da ince bir süzgeçle süzün.
10. Muhteşem limonatanız hazır. Dolaba kaldırın, Soğumaya bırakın.
Borsch Çorbası (Gerçek Et Suyu Tarifi İle) İçin Malzemeler
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 parça dana incik
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 adet defne yaprağı
1 ç. k tane karabiber
1 diş sarımsak
4-5 sap maydanoz

Yapılışı:
1. Et suyu için soğan havuç ve kereviz sapını kabaca doğrayın.
2. 5-6 litrelik boyu yüksek bi tencere sebzeleri ve etleri alın.
3. Tencereyi dolduracak kadar soğuk! su ilave edin.
4. Kaynama noktasına getirin ve en kısık ateşe alın, kesinlikle kaynamamalı ki berrak kalsın. 3 saat ara ara köpüğünü alarak bu şekilde pişirin.
5. 2 saat kala sarımsak dereotu karabiber maydanoz sapı ilave edin ama sakın karıştırmayın.
6. Hazır olunca tülbenti süzgece geçirin ve kepçe ile (hepsini birden tencereden dökmeyin bulanık olur) süzün. Etleri başka bir kaba alıp tiftikleyin.
7. Çorbaya başlayabiliriz. Havuçu rendeleyin. Soğan domates ve patatesi küp küp doğrayın.
8. Biber, pancar ve lahanayi ince uzun doğrayın.
9. Büyük tencerede az zeytinyağı ilavesi ile sırasıyla soğan, havuç, biber, pancar, sarımsak (minik doğranmış), domates ilave edip soteleyin.
10. Lahana patates ve et suyunu ekleyin.
11. Lahana hazır olana kadar kapağı kapalı çok kısık ateşte (fokurdamamalı) pişirin. Lahana çok az dişe gelmeli. Tiftiklenmiş etleri içine alın. maydanoz ve dereotunu çok küçük doğrayıp üzerine serpin. Sıcak servis edin
Basit Patates Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet yeşil soğan
5 yaprak marul
1 limon
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 yemek kaşığı pul biberi
Yeterince tuz

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır küp küp doğranır. Maydanoz, nane soğan, marul ince ince kıyılır, büyük bir kapta harmanlanır üzerine limon sıkılır ,zeytin yağı, pul biberi, tuzu atılır harmanlanır servise hazır.
2. Afiyet olsun.   :) <3
3. Basit Patates Salatam 12.11.2015 08:32 tarihinde güncellendi.
Ödem Söktürücü Soğan Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük boy soğan
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Soğanları doğrayıp küçük bir tencereye yada cezveye koyup, 5 dakika kaynatılır ,soğuduktan sonra süzülür ve aç karnına sabahları 15 gün devam etmek lazım bu ara bol su tüketimi yapmalıyız, faydasını görenler çok oldu denemenizi tavsiye ederim.
2. Ödem Söktürücü Soğan Suyu 02.11.2015 09:56 tarihinde güncellendi.
Izgara Tavuk Kanat
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk kanat

Yapılışı:
1. Kanatlar iyice yıkanır.
2. Marinesi için tüm malzeme derince bir kapta karıştırılır ve kanatlara yedirilir.
3. Vakit varsa, en az 2 saat üstü kapalı bir şekilde dolapta dinlendirilir. Hatta ne kadar çok dinlendirirseniz, sonuç o kadar mükemmel olacaktır.
4. Dinlenen kanatlar, ızgarada kontrollü olarak pişirilip servis edilir.
Tavada Mantarlı Sac Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım, Mantarlarımızı yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Soğanları yemeklik doğrayalım ve sıvı yağ koyduğumuz tencerede kavuralım.
3. Kavrulan soğanlarımıza salçamızı da ekleyip 2 dk da öyle kavuralım.
4. Doğradığımız mantarları üzerine ekleyelim ve mantarlar suyunu çektikten sonra altını kapatıp, tuzunu ve baharatlarını koyup karıştıralım.
5. Unumuzu bir kaba alalım, ortasını havuz şeklinde açıp tuzu, şekeri, ılık sütü koyalım ve karıştıralım. Ilık suyumuzu dikkatli bir şekilde ekleyelim ki ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
6. Hamurumuzu yoğurduktan sonra çok büyük olmayacak şekilde mandalina boyutunda bezeler yapalım. 14 -15 civarı beze çıkıyor.
7. Bezeleri oklava yada merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. ince açalım ki daha güzel olsun.
8. Açtığımız bezenin yarısına iç harcımızdan koyuyoruz ve diğer yarısını üstüne örtüyoruz. D şeklinde oluyor. bir kase yada tabak yardımıyla kenarlarını kesiyoruz. Böylelikle tüm bezelerimizi bitiriyoruz.
9. Ocağımıza yanmaz bir tava alıyoruz. tavaya yağ dökmeyelim. tavamız ısındıktan sonra böreğimizi arkalı önlü pişirelim.
10. Dilerseniz piştikten sonra üzerine tereyağ yada margarin sürebilirsiniz.
11. Diğer börekleriniz pişerken, pişirdiğiniz böreklerin üzerini örtün ki kurumasın.Afiyet olsun :)
Kışlık Domates Soslu Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg biber (isteğe göre acı ya da tatlı)
1 baş sarımsak
2 kg domates
1 su bardağı sirke
½ su bardağı zeytinyağı
3 kaşık kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle domatesleri rendeliyoruz derin bir kabın içine. Ardından biberleri çok küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz ve rendelediğimiz domatese ilave ediyoruz.1 baş sarımsağı ince ince kesip, domates ve bibere ilave ediyoruz.Geri kalan malzemeleri de bu karışıma ilave edip, karıştırıyoruz.Kaynatma, pişirme derdi yok 😄Iyice karıştırdıktan sonra, cam kavanozlara dolduruyoruz. (Kavanoz kapaklarını 2-3 dakika kaynatıyoruz)Ağızlarını kapatıp, 20 gün boyunca serin bir yerde bekletiyoruz ve sonra afiyetle yiyoruz :)
2. Serin bir yerde saklanması tavsiyemdir.
3. Kışlık Domates Soslu Turşu 10.09.2016 10:01 tarihinde güncellendi.
Kâğıtta Yumuşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı un
1 paket eritilmiş margarin
1/2 (yarım) su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra erimiş margarini ve sütü ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz unu elekten geçirerek ekliyoruz ve kabartma tozu ile vanilyayıda koyduktan sonra hamur puf puf olana kadar çırpıyoruz daha sonra kağıtları paylaştırıp üzerine toz şeker ve kırık cevizleri serpiştirerek 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun efendim.
2. Kâğıtta Yumuşak Kek 30.04.2016 22:26 tarihinde güncellendi.
Sulu Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
50 gr eritilmiş çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. 1 bardak suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından un kabartma tozu vanilyayı ekleyip çok az çırpıyoruz.Kabaran boloncukların gitmemesi için :)
4. Harcımızı yağlanmış kek kalıbına döküyoruz üzerine 100 gr erittiğimiz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz ve 170 derecede yaklaşık 1 saat pişiyoruz (benim kek kalıbım derin olduğu için düşük derecede 1 saat pişirdim )
5. Soğuduktan sonra servise hazırAfiyet olsun 🌼
Fındıklı Damla Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı fındık
1 paket kabartma tozu ve vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce şeker ve yumurtayı köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Çırptıktan sonra süt ve yağı ekliyoruz.
3. Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son olarak fındığımızı ekleyip kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz ve üzerine damla çikolatalarımızı serpiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Fırında Sebzeli Yaz Türlüsü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Sıvıyağ
3-4 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
200 gr taze fasulye
4-5 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber
2 veya 3 bardak su

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı dökün bütün sebzeleri iri küpler halinde doğrayın ısınan yağın içine sırasıyla atıp kavurun sonra salçaları, domates tuz ve karabiberi de ekleyin tekrar kavurun en son suyu da ilave edip kaynatın, kaynayınca ocağı kapatın. Tenceredekileri uygun ölçüdeki bir fırın kabına dökün üzerini yağlı kağıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Yemeğimiz artık servise hazırdır afiyet olsun ☺🌹🌸🌼
2. Fırında Sebzeli Yaz Türlüsü 21.06.2016 09:55 tarihinde güncellendi.
Ozanımın Sade Patates Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 patates
1 soğan
1 domates
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak baharat

Yapılışı:
1. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurup salça ve domatesi ekleyelim.
2. Biraz pişirip sonra patatesleri ekliyoruz.
3. Yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Kekik güzel yakışıyor baharat olarak.
Güveçte Soslu Misket Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Biraz ufalanmış bayat ekmek veya
1 yemek kaşığı galete unu
Kimyon
Tuz karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Fakat soğanı harcın içine rendeliyoruz. İyice yoğurduğumuz kıymayı elimizle misket şeklini verip kızgın yağda kızartıyoruz. Diğer yandan sos için soğanlarımızı ve kabukları soyulmuş domatesleri doğruyoruz. Tavaya yağ döküp soğanları kavuruyoruz, ardından içine bir yemek kaşığı salçayı da ilave edip tekrar karıştırıp son olarak domatesleri ve tuzu da koyup karıştırıyoruz. Kısık ateşte biraz suyunu çekene kadar pişirip tavayı bir kenara alıyoruz. Güveçlere eşit miktarda köfteden ve sostan koyuyoruz. En son olarak kaşar peyniri de döküp güveçleri fırında 200 derecede peynir eriyene kadar pişiriyoruz. Ben dört güvece göre yaptım. Siz isterseniz miktarı çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Güveçte Soslu Misket Köfte 03.09.2016 12:05 tarihinde güncellendi.
Etli (Kürdan) İslim Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patlıcan
150-200 gram kırmızı et
1 adet domates
3 adet biber
Tuz
Salça
Kürdan
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. Etlerimizi küp küp biraz büyük şekilde doğrayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Etlerin üstüne tuz ve baya geçecek şekilde su koyup haşlamaya bırakıyoruz. 20 dk haşlanınca altını kapatıyoruz. Patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Domates biberleri resimdeki gibi doğruyoruz. Kızaran patlıcanları ikili alıp artı şekline getiriyoruz. Ortasına haşlanmış eti koyup bohça şeklinde katılıyoruz. Kürdanı tepeden batırıyoruz. Üzerine biber domates geçirip borcama alıyoruz. Bütün hepsi bitince haşlanan etlerin suyuna salça tuz katıp salçalı su yapıyoruz ve patlıcanların üzerine döküyoruz ,pişmeye hazır. 200 derece fırında domates biberler kızaran kadar pişiriyoruz.
2. Etli (Kürdan) İslim Kebabı 02.12.2015 13:25 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Mayasız Puf Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke (üzüm kullanıyorum)

Yapılışı:
1. Yoğurt ve yumurtayı karıştırın .
2. Kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Tezgaha un serpin, merdaneyle açın (çok ince olmasın kabarmıyor)
4. Su bardağının ağzıyla yuvarlak kalıp çıkartıp kızartma tenceresinde kızartın :) Afiyet olsun.
Damla Çikolatalı Enfes Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Oda ısısında yumuşamış margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
2. Yumurtayı ekleyip karıştıralım.
3. Un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayıp tepsiye dizelim.
5. Üzerine damla çikolatası ekleyelim 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirelim.DeneyeceklereAfiyet olsun❤
Limonata Yapımı
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
Limonatayı hazırlayacağınız bir şişe
Limon sosu( limonda kullanabilirsiniz)
Su
Şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle şişemizin içine limon sosundan istediğimiz kadar döküyoruz. Daha sonra Şeker ilave ediyoruz(4-5 yemek kaşığı kadar). Sonra suyumuzu ilave ettikten sonra şişemizi sallıyoruz ki şeker erisin. Limonatanızı afiyetle içebilirsiniz :)
2. Limonata Yapımı 21.06.2016 19:32 tarihinde güncellendi.
Bisküvi Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 veya 3 yumurta (ben 3 kullandım)
1 çay bardağı kadar yoğurt
Aldığı kadar un ( kek hamuru kıvamında)
2 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştırıyoruz ve petibör bisküvilerden 2 tane alıp hamura buluyoruz.
2. Ortasını da bulayalım çünkü ayrılabilir.
3. Daha sonra yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun :)
Kaşarlı Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Orta boy karnabahar
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı  un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı  sıvı yağ
1 su bardağı kaşar peyniri
4 -5 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Karnabahar suda iyice pişiriyoruz.
2. Yumuşadı mı ocaktan çekiyoruz.  Soğumasını bekliyoruz.
3. Tabağımıza un, yumurta ,süt ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Daha sonra karnabaharı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Hafif eziyoruz fazla değil borcama döküyoruz.
6. Üstünü düzeltiyoruz, kaşar döküyoruz.
7. Daha sonra maydanozu döktükten sonra 200°c fırında pişiriyoruz.
İkram Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gram petibör bisküvi
2 yemek kaşığı süt
1 elma
100 gram ceviz
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
125 gram margarin

Yapılışı:
1. Bisküvi ufalanır. Elma rendesi, yumuşak kıvamda margarin, ezilmiş ceviz içi, pudra şekeri, süt ve kakao eklenip karıştırılır. 20 dakika buzdolabında bekletilir. Sert kıvamdaki karışımdan ceviz büyüklüğünde koparılarak şekil verilir. Ben önceden arttığı için dondurucuda hazır bulunan ıspanaklı keki rondodan geçirip ikram toplarımı ufalanmış kek paraçalarına buladım. Sade, hindistan cevizli ya da Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. İkram Topları 20.02.2016 17:34 tarihinde güncellendi.
Sosyete Tostu
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 6 adet çeri domates
Kaşar peyniri
Zeytinyağı
Tost ekmeği

Yapılışı:
1. Domastesleri doğrayıp tava da zeytinyağı ile biraz pişiriyoruz.
2. Domatesler biraz yumuşayınca tuz ve basilikumu ekliyoruz.
3. Tost ekmeğine bu sosu ekliyoruz üzerine kadar peynirini koyuyoruz. (Dilerseniz bir kat daha sos ve kaşar ekleyebilirsiniz, ben tek kat yaptım)
4. Daha sonra tost makinesinde kaşarlar eriyesiye kadar bekliyoruz. Sosyete Tostunuz hazır. Afiyet olsun 🥰🥪
Teremyağlı Zeytinli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1/ 2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr teremyağ

Yapılışı:
1. Sütümüzü ılıtıyoruz bir kaba içine alıyoruz.
2. Üzerine yaş mayayı katıp biraz mayalandırıyoruz .
3. Daha sonra diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz 30 dk bekliyoruz
4. Üstün kapalı daha sonra şekil veriyoruz
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve zeytin koyulur 20 dk tepsi mayası yapılır.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin Afiyet olsun
Halleyli Muzlu Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet halley
1 paket krem şanti
Krem şanti için
1 su bardağı soğuk süt
100 gram ceviz isteğe göre fındık
2 adet muz
Çikolata sosu

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 paket krem şantiyi kutusunda yazan tarifte olduğu gibi 1 su bardağı soğuk süt ile önce yavaş devirde sonrada hızlı devirde çırpıcı ile çırpalım.
2. Kremşanti kıvam alınca çırptığımız kabın içine halleyleri ufak parçalar halinde parçalayalım.
3. Üzerine makineden geçtiğimiz yada havanda dövdüğümüz ceviz ve fındığı da ekleyip güzelce karıştıralım
4. Mermerimize streç filmi yayıp halleyli karışımı yayalım uzunlamasına yaydığımız (görsellerde gösterdim) halleyli harcın arasına muzu bütün olarak uzunlamasına koyalım .
5. Ardından streci örterek ister üçgen ister düz olacak ve muzları bastırarak arada kalacak şekilde streçleyelim.
6. Buzlukta minimum 2 saat bekletelim.
7. Donduktan sonra streçten çıkartarak üzerine ister erittiğimiz çikolataları istersek hazır çikolata sosuyla süsleme yapalım.
Kahvaltıya Patates Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet büyük patates
2 adet soğan
2 diş küçük sarımsak
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri düdüklüde 15 dakika da haşladım soydum doğradım.
2. Sonra tavaya soğanları sarımsağı doğradım yağda kavurdum.
3. Sonra salçasını koydum karıştırdım üstüne doğradığım patatesi ekledim.
4. Üzerine baharatını tuzunu ayarladım karıştırdım bir 10 dakika da kısık ateşte öyle kavurdum.
5. Tabağa koyarak servis ettim üzerine karabiber çok yakışır. mutlaka deneyin Afiyet olsun 😊😋
Bisküvili 3 Malzemeli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1-2 paket kakaolu ya da sade petibör bisküvi
1 kutu süt
2 paket kakaolu puding(isteğinize bağlı diğer pudinglerde olur)
1 paket krem şanti
1 bardak ıslatmak için süt (süt kullanmayadabilirsiniz ıslatma işlemi yapmak istemiyorsanız)

Yapılışı:
1. İlk önce puding i tenceremize alalım paketin üzerinde yazan miktardan yarım şu bardağı eksik süt ekleyelim (Örneğin ;1 paket puding 3. 5 ya da 2. 5 yazıyorsa 3 ya da 2 şu bardağı süt ekleyelim pudingin koyu olması gerekiyor)
2. Bisküvileri düzgün dizebileceğiniz bir kalıp ya da borcam ayarlayalım.
3. Puding hazır olunca ıslatmak isteyen 1 su bardağı süte ilk bisküviyi batırıp iki yüzüne de 1 tatlı kaşığı puding sürün.
4. Bu şekilde bisküvileri dizin , kalan pudingi üzerine dökün. buzluğa 10 dakika atıp çıkarın.
5. Üzerine krem şantiyi sürüp süsleyelim. Buzdolabının alt bölümüne koyalım.
6. Yarım saat sonra isteğe bağlı şekilde kesip servis edelim. (bisküvi dizimini çekmeyi unuttuğum için internet ten atıyorum fotoğrafı. ) 😊🤗
Kasaba Yağlaması
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su ile hamuru yoğurun

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup 30 dk dinlendirelim 16 beze yapıp açalım ve tavada pişirelim
2. Bir tencerede kıymayı sıvı yağ katıp ocağa alalım.
3. Sonra soğanı robottan çekip ekleyelim.
4. Sarımsak baharat ve salçayı ilave edelim sonra domatesi koyup 15 dk daha pişmeye bırakalım.
5. İçi piştikten sonra tepsiye 1 yufka üzerine harç sürelim istediğiniz kadar kat yapabilirsiniz ben 8 kat yaptım
6. zerine sarımsaklı yoğurt yapıp servis edelim Afiyet olsun 😋