Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çikolatalı Fındıklı Kareler
Kategori: diğer

Malzemeler:
140 gr eritilmiş tereyağı
100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
2 bütün yumurta + 2 tane yumurta sarısı
100 gr un (yarım su bardağından yarım parmak eksik)
50 gr nişasta (yarım su bardağı)
10 gr kabartma tozu(2 tatlı kaşığı dolusu)
125 ml süt kreması (Sahne)

Yapılışı:
1. 2 tam yumurta, 2 yumurta sarısı ve şeker ile yaklaşık 10 dk mayonez kıvamına gelene kadar çırpılır. Erimiş yağ ve süt kreması eklenerek tekrar çırpılır. En son un, nişasta, kabartma tozu eklenip çırpılır ve orta boy bir kalıba kek harcı boşaltılıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dk kontrollü olarak pişirilir. Bu esnada kalan 2 yumurta beyazı ve şeker mikserle beyaz krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Krema ve çekilmiş fındık eklenip karıştırılır. Fırından çıkan kekin üzeri 10 dk alüminyum folyoyla kapatılır. Bu esnada fırın 200 dereceye çıkartılır. 10 dk sonra alüminyum folyo kaldırılarak fındık karışımı kekin üzerine yayılır ve tekrar fırına verilir, fındık harcı sertleşinceye kadar pişirilir. En son eritilen çikolata, yağ ve Nutella karıştırılarak fındık karışımının üzerine eşit bir şekilde yayılır. Oda ısısına geldiğinde kare dilimler halinde kesilip servis edilir. Afiyet olsun ☺️
2. Çikolatalı Fındıklı Kareler 08.04.2016 17:28 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Bebek Çorbası (+8)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kuşbaşı kesilmiş etten 3-4 parça
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
0. 5 yemek kaşığı domates salçası
4 yaprak ıspanak
1 küçük patates
1 küçük dilim balkabağı
0. 5 l içme suyu
Biraz tuz

Yapılışı:
1. Etleri bir tencereye alarak üzerine suyu katıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alalım ve ince doğranmış soğan, sarımsağı ve salçayı ekleyip eti iyice pişene kadar orta ateşte kaynatalım. Gerekirse yinede kaynar su katabilirsiniz.
3. Etlerimiz pişip, soğanlar da iyice yumuşadıktan sonra küçük dogranmış sebzelerimizi katarak pişmeleri için kaynamaya bırakıyoruz.
4. Ben etleri önceden tuzlayıp buzluğa koyuyorum, o yüzden çok da tuz katmıyorum, ama siz kendinize ve bebeğinize göre tuzunu ayarlayabilirsiniz.
5. Sebzelerimiz de piştikten sonra, ben blenderle püre haline getirdim, sizde tercihinize göre çatalla da ezip verebilirsiniz. Bebişlerimize afiyet olsun.
Samaxi Mutekkesi (Azerice)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su st un
3 adet yumurta
200 q kere yağı
200 q xama
2 xq pesok

Yapılışı:
1. Yagla unu ovuruq, diğer malzemeleri elave edirik, yumsaq xemir olur. Xemiri dinlenmeye buraxiriq. İcliyi hazırlayiriq, kavrulmus qozu et ceken masinla qizi cekirik, üzerine pesogu ve vanili elave edirik. Xemirden 4 beze edirik. Yufka aciriq, ucgen şeklinde kesib iclik qoyub saririq 180 derecede bisir. üzerine pudra şekeri tokulur.
2. Samaxi Mutekkesi (Azerice) 16.03.2016 20:16 tarihinde güncellendi.
Yufkadan Ev Yapımı Baharatlı Cips
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu sebzeli baharatlı çeşni (BiMin ürünü)
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı ucu ile kimyon (Bu baharatı kullananlar ayrıca tuz eklemiyor içinde tuzu mevcut. !)

Yapılışı:
1. Sos malzemelerimizi bir kasenin içinde karıştıralım.
2. Yufkamızı tezgaha açalım ve üstüne sosumuzdan sürelim.
3. Yufkamızı D olacak şekilde katlayalım.
4. Katladığımız üst kısıma da sürelim ve uzun şeritler halinde keselim.
5. Kestiğimiz şeritleri tekrar verev şeklinde keserek üçgenler elde edelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsimize üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirelim.
7. 170 derecede orta kısımda hafif pembemsi olana kadar pişirelim.
8. Not; çok fazla pembelestirmeyelim baharatları yanacağı için acımsı tat oluşturacaktır.
9. Yanına yoğurtlu sos ile servis edelim. 👌🏻
Meyve Sosu Puding Ve Kek Birleşimi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket orman meyveli sos (marketlerde paket halinde olanlardan )
1 paket vanilyalı puding
1 paket küçük browni kek veya normal ufalanmış kek
İsteğe göre damla çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingi ve sosu paketteki tarife göre hazırlayın.
2. Daha sonra bardağın veya kasenin alt tabanına önce kek sonra puding, sonra tekrar kek puding en üste meyve sosu koyup buzdolabında biraz bekletin.Sonra afiyetle yiyin. 🍨🍧
Kuşbaşı Etli Mantar Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et
Yarım kilo mantar
1 adet kuru soğan
3 adet biber
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 bardak sıcak su

Yapılışı:
1. Merhabalar bugün sizlerle kolay ve çok lezzetli bir yemek tarifi vereceğim şimdi geçelim tarifimize.Etimizi kuşbaşı doğranmış bir şekilde tenceremize koyalım ,suyunu salıp çekince ince doğranmış soğan ve biberi ilave edelim, 5 dk kadar kavurduktan sonra 1 bardak sıcak su ilave edip suyunu çektikten sonra domates ile biraz daha kavuralım, kuşbaşı doğranmış mantarı ilave edelim baharatları da ilave edelim ,hızlı kaynayana kadar kuvvetli ateşte sonra kısık ateşte pişirelim istediğimiz kıvama gelene kadar pişirelim. İstediğiniz pilav ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun
2. Kuşbaşı Etli Mantar Sote 14.10.2016 16:28 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Kuskus Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
Yarım paket kuskus
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Tuz
Su
Sıvı yağ
1 adet et bulyon

Yapılışı:
1. Kuskuslar sıvı yağda biraz rengi değişene kadar kavrulur .Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir. 1 adet et bulyon eklenir. Üzerine yeşil mercimekler ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılıp pilav gibi pişirilir. Afiyet olsun.
2. Yeşil Mercimekli Kuskus Pilavı 12.03.2016 23:07 tarihinde güncellendi.
Chesse Tart (Çikolatalı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım oda sıcaklığında erimiş tereyağı ile yumurta toz şekeri karıştıralım alabildiği kadar un ilave edelim.
2. Kontrollü şekilde yumuşak bir hamur olsun .
3. Hamur dinlenirken kremayı yapalım krema için bütün malzemeleri güzelce karıştıralım .
4. Kremamız hazır olunca hamurumuzu tart kalıbımıza göre açalım.
5. Açtığımız hamurun üzerine kremayı dökelim güzelce yayalım ve 150 derece fırında yaklaşık 20/25 arası dakika pişirelim.
6. Tartımız soğumaya bırakalım bu arada ganaja hazırlayalım.
7. Ganaj için kremayı eritip içerisinde tablet çikolatayı ekleyelim çikolata eridikten sonra soğuyan tartımızın üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım .
8. Deneyecek olanlara afiyet olsun isteğe göre her hangi bir meyveyle de deneyebilirsiniz ( Çilek, frambuaz ,limon, portakal).
Kara Buğday Pilavı Greçka
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su Bardağı kara buğday
130gr kuş başı et
2-3 adet küçük patates
yarım yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
tuz

Yapılışı:
1. Eti ve patatesi küçük küçük doğrayın sıvı yağda önce et sonra patatesi kavurun ( Ben çabuk olması açısından düdüklü tencerede yaptım sosunu ) salça ve tuzu ekleyip iyice kavurun ve 4 su bardağı suyu ekleyip pişmeye bırakın. 20dk yetecektir daha sonra kara buğdayı 5dk kadar kavurun ve pişmiş olan sosu ekleyin ve önce yüksek daha sonra kısık ateşte pişirin 20 kadar. Afiyet olsun
2. Kara Buğday Pilavı Greçka 15.12.2015 22:25 tarihinde güncellendi.
Elmalı Şeker
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
Yarım kilo toz şeker
3 adet orta boy elma

Yapılışı:
1. Şekeri ve gıda boyasını orta boy derin bir tencerede karıştırıp ocağa koyuyoruz, şekeri yakmadan eritiyoruz, eriyen şekeri ocaktan alıp elmalarımızı şekere buluyoruz (kaşıkla da yapabilirsiniz), kalın bir tabaka istiyorsanız birkaç kez tekrarlayın, hızlı bir şekilde yaparsanız şekeriniz donmaz, afiyet olsun.
2. Elmalı Şeker 12.09.2012 22:48 tarihinde güncellendi.
Sobada Artvin Şavşat Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kg un
1, 5 avuç tuz
1 küçük kalıp maya
Ilıktan az sıcak su

Yapılışı:
1. Unumuzu güzelce eleyelim. Tuzunu katalım mayasını içine ufalayım.
2. Sonrasında bismillah deyip biraz su dökelim mayasını ve tuzunu iyice karıştırıp eritelim.
3. Göz kararı biraz daha su ekleyip yoğuralım.
4. İyice yoğuralım hamur kıvama gelsin ama suyunu iyi ayarlayalım ne sert nede çok yumuşak olsun. yoğurma işlemi bitince avucumuza su döküp hamurumuzun etrafına gezdirelim son kez yoğurup kenarlarını topalayalım.
5. Kapağını kapatıp ekşimesi için üzerini bir bezle kapatıp 1 saat bekleyelim oda sıcaklığına göre biraz etkende ekşiyebilir.
6. Ekşiyince ben beyaz şeker poşetlerini yuvarlak yapıp üzerine un serpip küçük kavun büyüklüğünde aldığınız hamuru yuvarlayarak poşetin üzerine koyalım siz temiz bezin üzerine de un serpip çıkartabilirsiniz size kalmış.
7. Çıkarılan hamur yumuşaması için 10 dk kadar bırakılır.
8. Yumuşayan hamur parmak uçlarıyla ortadan dışa doğru hareketlerle açılır çok aşırı incelemeye gerek yok ama kalında bırakmak ekmeği pişince kalın olur içini güzel çekmez açma işlemi bitince yarım saatte açılan hamurun ekşimesi beklenir.
9. Sonra soba yakılır soba yoksa fırında da pişirelebilir.
10. Soba iyice yanınca ekmeğinizi pişireceğimiz kenarları ince olan yuvarlak tepsimizi sobada ısıtıp bizde tepur denir yuvarlak odundan veya medefeden yapılmış yuvarlak ince kolun kaldırabileceği kadar hafif olan hamuru poşetten tepura çevirip tepsiye hafif sallayarak bırakıyoruz.
11. Üzerine elimizi ıslatıp sürüyoruz ki unlu kalmasın parlak olsun. sobanın fırınında çok harlı yanmayan sobada arada bakarak hertarafı kızarana kadar pişiriyoruz. Tadı müthiş içi göz göz olan bir ekmek pasta niyetine yeniyor bizde deneyeceklere afiyet olsun
Peynirli Mısır Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1. 5 su bardağı haşlanmış mısır  (Mısırları kendim haşlarken tuzlu haşladım)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay bardağı taze lor peyniri
1 çay bardağı kaşar
1 adet havuç

Yapılışı:
1. Haşlanmış ve ayıklanmış mısırları tava da tereyağı ile çevirin.
2. Ocaktan alıp havucu rendeleyip içine ilave edin.
3. Peynirleri ve baharatları ilave edip harmanlayıp servis edebilirsiniz.
Not : Dere otu ve maydanoz çok yakışacaktır o anda evde yoktu 😀 isim bulamadım bu ismi koydum 🙄
Gülhatmi Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
20 -30 adet gülhatmi çiçeği
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Arzu edilen baharat ilave edilebilir
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker arzuya göre maydanoz nane dere otu da olabilir

Yapılışı:
1. Gül hatimleri temizliyoruz. Bir kenara bırakın.
2. Soğanı ince ince doğruyoruz.
3. Zeytinyağı ile kavuruyoruz.
4. Arada karıştırıp domatesi soyup ince ince doğruyoruz ilave ediyoruz.
5. Pirinci koyup biraz suyla on dakika kısık ateşte kabartalım.
6. Baharatları ekleyip dolduralım. Tencereye ters koyalım. Bir çay bardağı suyla kısık ateşte kaynadıktan 10 dakika yeterli afiyet olsun
Şipşak Ev Pizzası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı soda
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
100 gr tereyağ
8 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle maya su süt ve şeker bir kaba konup iyice karıştırılır.
2. Sonra soda tuz yumurta ilave edilir.
3. Yavaş yavaş un ilave edilir.
4. En son tereyağ ilave edilip iyice yoğrulup ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Hamur üçe bölünür dibi tereyağ ile yağlanmış tepsi de elimizi ıslatarak açılır.
6. Üzerine hazırlanan sostan sürülür.
7. Sonrada sırasıyla ,ince doğranmış sucuk ,salam ,sosis, yeşil biber ,mantar ,sosis yerleştirilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN
Beğendili Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gr parça et (kuşbaşı da olabilir)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Önce etleri kuşbaşı doğrayalım ve hazırlayalım.
2. Orta boy tencereye iki kaşık tereyağını koyalım ve soğanları küp küp doğrayalım, tencerede biraz kavuralım.
3. Üzerine etleri ilave edelim ve 10 dakika daha kavuralım.
4. Domates salçasını, biber salçasını, tuzunu ve karabiberini koyalım.
5. Üzerine bir bardak sıcak su koyarak, kaynamaya bırakalım.
6. Kebabımızı 30 dakika pişirelim, ocağı kapatalım ve bir kenarda hazırda bekletelim.
7. Beğendisi için; patlıcanlarımızı közleyelim. Közleme işini gözleme sacı, kavurma sacı ya da geniş teflon tavada yapabilirsiniz.
8. Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyalım ve kararmaması için bir kabın içerisine su, az tuz ve biraz da limon suyu koyup bekletelim.
9. Ardından sudan çıkaralım, suyunu sıkalım ve ekmek tahtası üzerinde ince ince kıyalım.
10. Ayrı bir tavaya kalan tereyağını koyalım, eritelim ve unu ilave edelim, 5 dakika kavuralım.
11. İçerisine kıyılmış patlıcanları, kaynamış sütü, tuzu ve rende kaşarı da ilave edelim ve kısık ateşte, hızlıca tahta kaşıkla karıştıra karıştıra muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım, hazırlayalım, ocağımızı kapatalım.
12. Beğendiyi dört eşit şekilde servis tabaklarına paylaştıralım ve üzerine kebaptan koyarak servis yapalım. Beğendili kebabımız servise hazır.
Kuyruk Yağlı Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı su
100 gram kuyruk yağı
1 adet orta boy patates
Tuz

Yapılışı:
1. Kuyruk yağını küp küp doğrayalım, tenceremize koyalım, kuyruk yağımızı biraz eriyecek, yağını bırakacaktır patateslerimizi küp küp doğrayıp tenceremize koyalım. İki su bardağı bulguru koyup karıştıralım tuzumuzu atalım, dört su bardağı suyumuzu katıp tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakalım piştikten sonra üzerine tereyağını döküp servis yapalım.
2. Kuyruk Yağlı Bulgur Pilavı 09.10.2016 22:32 tarihinde güncellendi.
Kızartma Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 -6 Adet büyük boy patates
5 Adet orta boy kabak
5 Adet orta boy patlıcan
7 -8 Adet yeşil biber
3 Adet orta boy domates
2 Diş sarımsak
Kızartmak için yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzelerimizi küp küp doğruyoruz ve ayrı ayrı süzgeçlere alıp sudan geçiriyoruz. Sırasıyla patatesi, kabağı, biberi ve en son patlıcanları kızartıyoruz.Ayrı bir tavada ise domatesi irice doğrayıp sarımsak yağ ve tuz ekleyerek pişiriyoruz. Pişen sebzeleri dilediğiniz gibi şekillendirebilrsiniz. İster sabah kahvaltısında ister akşam yemeği olarak sarımsaklı yoğurtla yiyebilirsiniz.
2. Kızartma Salatası 23.10.2016 22:48 tarihinde güncellendi.
Tiramisu Tarifi 'Labne Peynirsiz' İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Yapılışı:
1. İlk önce kekini hazırlamak için toz şeker ve yumurtayı çırpıyoruz 5 dakika çırpılması yeterli olacaktır daha sonra kakao, un ve kabartma tozu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz son olarak da şekerli vanilin ekleyip iyice çırpıldıktan sonra orta boy borcama yağlı kağıt serip (evinde yağlı kağıt bulunmayanlar çok az miktarda zeytinyağı döküp tepsiye iyice yayabilirler) hazırlanan harcı tepsiye döküyoruz 180 derecelik fırına veriyoruz. Piştikten sonra ise soğumaya bırakıyoruz.Muhallebisi içinse, sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu orta boy bir tencereye alıp iyice çırpıyoruz 5 dakika çırptıktan sonra ocağa alıp orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz kaynamaya başladığında şekerli vanilin ilave edip kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz 3 dakika sonra ocaktan alabiliriz. Ben güzel olduğunu düşündüğüm için muhallebi iyice soğuduktan sonra yarım paket krem şanti ekledim ‘şart değildir. ‘Su(normal musluk suyu), şeker ve kahveleri karıştırıyoruz.Hazırladığımız pasta kekini ikiye kesiyoruz üzerine hazırladığımız kahve karışımının yarısını döküyoruz sonrasında muhallebinizin yarısını kekin üzerine iyice yayıyoruz. İkinci katta da aynı işlemi uyguluyoruz. Son olarak ise üzerinin her yerine kakao döküyoruz.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
2. Tiramisu Tarifi ‘Labne Peynirsiz’ 19.08.2016 15:23 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Pilavı (Beş Çayına)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1, 5 su bardağı yeşil mercimek
1, 5 su bardağı arpa şehriye
2 tane orta boy soğan
5 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Bir arkadaşımın beş çayı davetinde tanıştım bu tatla. O yüzden parantez içinde belirtmek istedim. Kısır, patates salatası yada mercimek köftesine rakip olabilecek kapasitede bence. Tabi bu öğle yada akşam yemeklerinde yenmeyeceği anlamına gelmez. Bu öğünlerde de değerlendirilebilecek bir tarif.
2. Yapılışı ise: Önce mercimekler 5 su bardağı kadar sıcak suda pişene kadar haşlanır. Suyunu süzmeyeceğiz kullanacağız. Daha sonra soğanlar pilav tenceresine rendelenir ve zeytinyağı eklenerek iki dk kadar kavrulur, sonra arpa şehriyeler ilave edilir ,biraz pembeleşince tereyağ ve salça eklenir. Hepsi güzelce harmanlanır ve haşladığımız yeşil mercimek suyuyla birlikte ilave edilir. Su seviyesi şehriyeleri iki parmak kadar geçecek. Az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz. Tuz, karabiber ve pul biber istenilen miktarda eklenip pişirilir. Arada karıştırırsanız iyi olur. Tane tane bir pilav olmayacak. Pişince küçük bir kaseye koyup ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapılır. Denemek isteyenlere afiyet olsun :)
3. Yeşil Mercimekli Arpa Şehriye Pilavı (Beş Çayına) 13.01.2016 14:06 tarihinde güncellendi.
Etsiz Bamya Yemeği Uzamadan Bamya Yemeği Nasıl Yapılır  İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo bamya
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağına yakın sıcak su
Tuz

Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağ yemeklik doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenerek kavrulur.
2. Kavrulan soğanların üzerine domates ve salça eklenir.
3. Salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Ardından yıkanmış temizlenmiş bamyaları ve yarım limon suyunu ekliyelim.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
6. Bamyalar kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ilave edelim.
7. Bamyalar pişene kadar kısık ateşte pişirip. Servis edelim.
Jelibonlu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır kek
1 paket puding
1 paket krem şanti
1-2 elma
1 litre süt
üzeri için 1 paket jelibon

Yapılışı:
1. Hazır keklerimizi ayırıp 1 kaşık yardımıyla sütle ıslatıyoruz .Bu arada elmalarımızı rendeliyoruz. Pudingimizi bir tencereye alıyoruz 3.5 bardak sıcak süt ile kaynayana kadar karıştırıyoruz .Kaynadıktan sonra bu kez krem şantimizi hazırlıyoruz tarifine göre. İlk önce kekimizin ilk tabakasına rendelediğimiz elmaları yayıyoruz üstüne ise pudingi 2. Kek kalıbını kapatıyoruz bu kez krem şantimizi döküp yayıyoruz bir çatal yardımıyla çok bastırmadan şekillendiriyoruz .Üzerinide jelibonlarımızla süslüyoruz :)) Aşırı derecede kolay yapılan bir pasta ve tadıda çok güzel oluyor tavsiye ederim .
2. Jelibonlu Pasta 23.12.2015 13:20 tarihinde güncellendi.
Patatesli Kıymalı Kuru Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gr kıyma
2 orta boy patates
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı normal beyaz un
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Sıvı yağ (Kızarmak için)

Yapılışı:
1. Patates ve soğanın kabukları soyulur rendelenir. Suları sıkılır.
2. Maydanozlar doğranır.
3. Sarımsaklar ezilir.
4. Tüm malzemeler bir kabın içine konulup yoğrulur.
5. Harç köfte haline getirilir.
6. Kızdırılmış yağda köfteler kızartılır.
Superfresh Bezelye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Superfresh dondurulmuş bezelye(450 gr), 1 kilo kadar rahat çıkıyor
1 tane soğan
2 yemek kaşığı kışlık kavanoz domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy, 1 adet küçük boy patates
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Zeytinyağını tencereye koyup üzerine küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.Pempeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra domates rendesi ve salçayı da ekleyip bir daha kavuruyoruz.
3. Küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip az daha kavuruyoruz.
4. En son bezelyeleri ve suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Yarım saat kadar pişince yumuşamış olacaktır. Tuz ve karabiber de eklemeyi unutmayalım. Afiyetler olsuuunn. :)
Patates Püreli Kuzu İncik
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet kuzu incik
1  soğan
4 patates
4-5 adet tane karabiber
1  tatlı kaşığı tuz
Bir tutam muskat cevizi rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
1. Düdüklü tencereye sadeyağ atıp kızdırın incik ve bütün olarak soğanı soğanı atıp kızartın.
2. Tuz tane karabiber ve tencerenin dinini iki parmak dolduracak kadar su ekleyin.
3. Buharda pişirme aparatınız varsa patatesleri aynı zamanda haşlayabilirsiniz. Yoksa ayrı haşlayın.
4. Düdüklü tencerenizin ayarına göre yeterli miktarda pişirin.
5. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip patatesleri atın.
6. Patates ezme aparatıyla ezdikten sonra bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi bir tutam muskat cevizi bir tutam tuz ve sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Sıcak olarak servis tabaklarına alın.
Teremyağlı Mantarlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 6 adet mantar
1 tatlı kasığı teremyağ
1 yumurta

Yapılışı:
1. Mantarlarımızı doğrayıp tavamıza alalım.
2. Sulanıp kızarmaya başladığında teremyağı koyup kızartalım.
3. İçerisine yumurtayı da kırıp servis edelim. Afiyett olsunn
Milföyden Şöbiyet
Kategori: diğer

Malzemeler:
12 adet tekli milföy hamuru

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatalım. 5 dk kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
2. Kaymağı için süt ve irmiği karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
3. Milföyleri 4 eşit parçaya bölüp küçük kareler yapalım.
4. Karelerin ucuna birazcık kaymak ve ceviz içi koyup üçgen şekilde kapatalım.
5. Hazırlanan üçgenlerin hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerine erimiş tereyağ sürelim.
7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti tatlıların üzerine dökelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
Pratik Burgu Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hazır baklava yufkası
2 kase fındık içi
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Baklava yufkam 800 gr bir paketti içinden 18 tanesini ay baklavasında kullandığım için kalanı da geri kalanı da pratik burgu tatlısı olarak yaptım .Yarım olduğundan tepsim tam dolmadı :) Ben bu tatlıyı pişirip buzdolabında saklama kabın da bekletiyor .Uzun süre tazeliğini koruyor. Mesela önceden şerbeti iki 2 bardak ölçüde yapıp bir kavanoz da buzdolabında her an kullanmaya hazır bir şekilde bekletin .Aniden gelen misafierinize çayı demelediğiniz ara o şerbetten birazını cezvede ılıtıp 8 -9 tane burguyu şerbetleyin .Şerbeti hemen çekiyor. 5 dk içinde 2 tabaklık çıtır çıtır tatlınız hazır ikiye kesip servis edebilirsiniz.Ben şimdi pişirip saklama kabına aldım .Dolapta her an yenmeye hazır bekliyor. :-) :-) :-) :-) ♥♥♥
2. Bu kadar laftan sonra gelelim .Yapım aşamasına :) yufkaları ortadan ikiye makasla keselim.Kurumayıp kolay sarılması için yarısını pakete geri koyalım. Üzerini temiz bir bezle kapatalım.Sonra yufkadan bir tane alıp içine fındık içinden serpip ince küçük oklava varsa onunla yoksa benim gibi 8 numara örgü şişi alıp da yapabilirsiniz :) fındık içini serpip sise rulo yapıp elimizle büzdürüp tepsiye dizelim .Açılmaması için 2 tanede bardak kullanın :) bu şekilde tek tek bütün yufkaları sarın .Sonra üzerine margarini eritin erirken içine sıvı yağı da koyun tatlılarınızın üzerine kaşıkla eşit bir miktarda dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında gibi kızartın çok kızartmayın .Şerbeti alınca da rengi biraz koyulacak unutmayın deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ♥♥♥
3. Pratik Burgu Tatlı 09.02.2016 09:55 tarihinde güncellendi.