Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavada Lavaş Tost (Domatesli-Kaşarlı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 tane lavaş
2 yumurta
Tuz, istenilen baharatlar
Yarım çay bardağı süt
Bir miktar beyaz kahvaltılık peynir veya lor peyniri
Bir miktar kaşar
2 adet ince dilimlenmiş domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tereyağı

Yapılışı:
1. Yumurtaları çırpıp zeytinyağı ekliyoruz.
2. Sütü ve tuzu da ilave edip karıştırınca sosumuz hazır.
3. Tavaya biraz tereyağı koyuyoruz.
4. Tava ısınıp yağ eriyince lavaşın tek yüzünü yumurtalı yağlı karışımı sürüp tavanın dibine gelecek şekilde yerleştiriyoruz ve iç malzemelerden istediğimizi koyuyoruz. (ben beyaz peynirli domatesli ve kaşarlı yaptım. Dilerseniz sucuk, sosis sucuk vb. koyup yapabilirsiniz)
5. Şimdi üzerine ikinci lavaşı kapatıp tekrar yumurtalı karışımdan sürüp ikinci lavaşı ters çeviriyoruz.
6. Tostumuzu komple çevirmeden önce, üstte kalan tarafı da yağlayıp çevirelim ki kurumasın, lezzetli bir tosta sahip olalım.
7. Tahta kaşıkla kontrol edebilirsiniz kızarıp piştiğini.
8. Sonra diğer lavaşı kapattığımız tarafı da pişirelim yaklaşık 3-4 dk da kızarıyor lavaşın yüzleri.
9. Bu şekilde istediğiniz iç malzemelerle istediğiniz kadar lavaş tost yapabilirsiniz.
10. İçinde kaşar olduğu için sıcak sıcak kesip afiyetle servis ederek tüketmenizi tavsiye ederim :)
Baharatlı Patates Püresi (Nefis Reyhanlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Pul biber (isteğe bağlı)
Reyhan (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Önce patatesleri haşlayalım ve soyup içine erittiğimiz tereyağını ekleyip ezelim.
2. İster blendırla, isterseniz patates ezme aparatıyla ezelim.
3. Sütünü ve baharatlarını ekleyip, karıştıralım.
4. Krem şanti sıkma torbasına alıp, servis tabağına sıkalım.
5. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.
Öpücük Emoji Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
100 gr toz şeker
150 gr un
75 ml su
15 gr pasta katkı maddesi
5 gr kabartma tozu
1 paket vanilya
20 gr kakao

Yapılışı:
1. Pandispanya için; Bütün malzemeler çırpma kabına alınır ve mikserin yüksek devirin de 5-6 dakika çırpılır. Hazırlanan hamur çembere dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kesme teli ile pandispanya 3 e bölünür. Kuvertür bir kaba alınır. Krema ısıtılır ve çikolatanın üstüne dökülür, çikolata eriyene kadar karıştırılır.Soğumaya bırakılır. Soğuyan ganajın içine köpürtülmüş şanti eklenir ve mikserle 1-2 dakika çırpılır. Pandispanyanın ilk katına krema sürülür.Fıstık draje serpilir. Pandispanyanın 2. Katı kapatılır, krema sürülür ve damla çikolata serpilir. Son kat kapatılır ve krema ile pasta pürüzsüz bir şekilde üstü yanları sıvanır. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Sarı şeker hamuru nişasta ile açılır. Pasta kaplanır. Emoji fotokopisinden kalp kısmı makas yardımı ile dikkatlice kesilir. Kırmızı şeker hamuru merdane ile açılır. Kalp figürü kırmızı şeker hamurunun üzerine koyulur ve bıçak yardımı ile şekli çıkartılır. Kalbin arka kısmı çok az şekerli su ile ıslatılarak pastaya yapıştırılır. Gözler kaşlar ve dudak aynı şekilde hazırlanır, pastaya yapıştırılır. Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirilir. Servis edilir.
2. Öpücük Emoji Pasta 06.06.2016 11:02 tarihinde güncellendi.
Sürk Peyniri
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo ekşimik
Yarım kilo lor
Yarım kilo taze köy peyniri
5 çay kaşığı Kekik
5 çay kaşığı nane
5 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
5 çay kaşığı isot
Yarım çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri ufak leğende yoğuralım.
2. Malzemeleri artırabiliriz ve baharatı çoğaltabiliriz.
3. Yoğurma işlemi bitince ceviz veya yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin.
4. Balkonda kurutun. Özellikle peynir salatasında süper olur
Tereyağlı Bulyonlu Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
1 tane et bulyon
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su tuz

Yapılışı:
1. Pilav tenceresine tereyağı koyup şehriyeyi pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra yıkamış olduğumuz bulguru ekliyoruz bir iki tur çevirip bulyonunu tuzunu ve sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. bu ölçüler bulgura göre değişiklik gösterebilir.
3. Suyu az gelirse takviye yapabilirsiniz pilavımız piştikten sonra üzerine havlu peçete koyup 10 dakika dinlendiriyoruz. AFİYET OLSUN 👌👌
Kakolu Pudingli Ve Muzlu Pudingli Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding
2 paket bisküvi

Yapılışı:
1. İlk önce bisküvileri düz dikdörtgen bir borcam yada tepsiye diziniz .
2. Yanlarında kalan boşluğu bisküvileri kırarak doldurabilirsiniz.
3. Muzlu pudingi pişirdikten sonra bisküvilerin üstüne dökünüz.
4. Sonra muzlu pudingin üstüne bisküvi ve son olarak kakaolu pudingi pişiriniz bisküvinin üzerine dökünüz.
5. İsterseniz üstüne pasta süsü koyabilirsiniz.
6. Soğuyunca servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN ♥♥
Kışlık Menemen (Bundan Daha Pratiği Yok)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
15 kilo tarla domatesi
3 kilo biber
3 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:
1. Önce domatesler rondodan geçirilir ve büyük bir tencereye alınır.
2. Domatesler pişerken biberler doğranır ve bir kenara alınır.
3. Yaklaşık 1 saat sonra biberler domatese eklenir ve karıştırılır.
4. Ardından tuz da eklenir.
5. Biberler eklendikten yaklaşık 30 dk. Sonra şişeleme işlemine başlayabilirsiniz.😊😊😊PÜF NOKTALARI 😊😊😊👍Tarla domatesi seçerseniz hem etli hem sulu olur👍Biberleri domatesin içinde aşırı bekletmeyin yoksa çok ezilir, aşırı pişer( 30 dk. Kâfi)👍Yemeklik rafine tuz yerine kaya tuzu tercih edin. Konserveniz daha sağlam olur.👍 Şişenin ağzını kapatırken şişeyi de kapağı da bez ile tutun. Hem eliniz yanmaz, hem de daha güçlü sıktığınız için kapak iyi kapanır ve hava almaz.👍Ters çevirince kapağı dinleyin. PISSS sesi çıkıyorsa kapak hava alıyordur. Ya kapak bozuk, ya da iyi kapatamamışsınız demektir. Tekrar deneyin. Hala o ses geliyorsa kapak bozuktur, yenisini kullanın.👍Kapağı kapatılan konserveler ters çevirdikten sonra 1 gün yerinden kıpırdatmadan bekletilir.👍 Ertesi gün karanlık ve serin bir yere kaldırılır.👍 Bir hafta boyunca şişelerin kapağı git gel kontrol edilir. Bombeleşen kapak varsa hemen onu alın ve bozdolabına kaldırıp hemen tüketin. Eğer aradan uzun süre geçtiyse sakın o konserveyi kullanmayın direkt çöpe atın.👍Ben menemenlikleri yağsız yapıyorum. ÇÜNKÜ kullanacağımız zaman zaten yağda soğanı kavuruyoruz, bir de konservenin yağı olunca pişen menemen çok yağlı oluyor.
Truf (Kalan Keklerle Çok Pratik)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kalıp kadar kek
1 yemek kaşığı nutella vb çikolata
Yaklaşık yarım çay bardağı süt (Kıvama göre ayarlanacak. )

Yapılışı:
1. MerhabalarKakaolu kek yapmıştım. Arkadaşım çaya gelmek isteyince hemen trufa çevirdim. 😉 Çok lezzetli oldu paylaşayım dedim.Benim kekim kakaolu fındıklıydı biraz da portakal kabuğu rendelemiştim. O yüzden ekstra bir şey eklememe gerek yoktu. Eğer kekiniz sade ise yoğururken kakao, fındık kırığı, damla çikolata vb ekleyebilirsiniz lezzeti çok fark ediyor.Keki rondoda çekiyoruz ardından çukur bir kaba alıp üstüne çikolatayı ve sütü ekleyip yoğuruyoruz. Kurabiye hamuru gibi olacak. Resmini koydum hamurun zaten. Ardından top top yuvarladığımız kekleri hindistan cevizi ve pasta süsüne buluyoruz. Hepsi bu kadar. Kahvenin yanında çok güzel bir atıştırmalık oluyor tavsiye ederim.
2. Truf (Kalan Keklerle Çok Pratik) 21.11.2016 18:26 tarihinde güncellendi.
Fırında Köfteli Kabak Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 Kabak

Yapılışı:
1. Kabakları 1 yemek kaşığı tuz attığımız kaynar suda sadece 5 dk haşlıyoruz, fazla değil yoksa parçalanır.
2. Beşamel sosu döktükten sonra fırında alt üst birlikte 25- 30 dk pişiriliyor .
3. Daha sonra çıkarılıp kaşar serpildikten sonra da fırına sürüyoruz tekrar üstündeki kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
Teremyağlı Lokum Tavuk Kebabı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gram tavuk kıyması
Çeyrek bağ maydanoz
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 paket galeta unu
Pişirirken
Sıvı teremyağ
Servis için
Halebi ekmeği
Salçalı su
Kekik

Yapılışı:
1. Tavuk kıyması yoğuracağımız kaba alınır, biber, maydanoz yıkanıp ayıklanır, iri doğranır, rondodan çekilir.
2. Tavuk kıymasının üzerine alınır, tuz, baharatlar ve galeta unu eklenip güzelce yoğrulur,.
3. Çöp şiş ve elimiz ıslatılarak kebap şekli verilir
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, fırında rengi fazla kızarmadan pişirilir.
5. Pişen şişler sıvı teremyağ döktüğümüz tost makinesinin içine yerleştirilip üzerine tekrar sıvı teremyağ sürülür.
6. Kızarana kadar tost makinesinde pişirilir, halebi ekmeğine kekikli salçalı su sürülüp pişen kebaplar ekmeğin arasında servis edilir
Teremyağlı Patatesli Sigara Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane küçük boy patates
Sıcak patatesleri ezmeden içine teremyağ koyuyoruz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet hazır yufka

Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayarak kaynak suya atıyoruz.
2. Onlar başlandıktan sonra biraz soğuduktan sonra tuz pul biber karabiber ve teremyağı ilave edip eziyoruz.
3. Daha sonra yufkalarımızı pizza şeklinde kesiyoruz üçgen üçgen kestiğimiz yufkanın içine yaptığımız içi koyuyoruz.
4. Tavamıza yap koyuyoruz yağ kızdıktan sonra böreklerimizi içine atıyoruz.
5. 2 şer dakika ön ve arka yüzünü kızartıyoruz servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun.
Kırmızı Meyveli Soslu Cheesecake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
50 gram tereyağ yada margarin

Yapılışı:
1. İlk olarak 2 paket burçak bisküviyi blendırdan geçirip, 50 gram tavada erittiğimiz katı yağ ile birleştirelim, yoğuralım, kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt geçirelim.
2. Bisküvi karışımını bastırarak bir taban oluşturalım.
3. Dinlenmesi için buzdolabına koyalım, geçelim krema yapımına; labne ve krema ilk önce olmak üzere tüm malzemeyi bir kapta krema halini alıncaya kadar ister mikser yardımıyla ister karıştırıcı tel kaşıkla iyice çırpalım.
4. Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim, fırın tepsisine yerleştirelim, kelepçenin kenarlarını folyo ile kaplayalım BAKINIZ RESİM, tepsiye ısıya dayanıklı 2 küçük kase su koyalım.
5. 160 derece fırında 45 dakika pişirelim, fırındlar farklılık gösterebilir, daha az süre yada fazla süre olabilir.
6. Üzeri kabuk tutunca hafif pembeleşince pişmiş demektir, hafif ortası sallanabilir, dolapta dinlenirken kendine gelecektir, pişen kekimizi alalım soğutalım ,ben bu sefer hazır sos kullandım istediğiniz soslardan kullanabilirsiniz, kendiniz yapmak isterseniz
7. Böğürtlenler blendırdan geçirilip pişirme kazanına alınır, vanilya hariç tüm malzemeler koyulup göz göz olana kadar pişirilir.
8. Vanilya eklenip ocaktan alınır ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş çizkekin üzerine dökülür), bir gece buz dolabında bekletilir isteğe göre süslenip servis yapılır. Afiyet olsun. :)
Ev Sucuğundan Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 bardak beyaz un
1,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yaş maya
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 tepeleme çay kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce su içerisinde maya erilir. Sonra içine sıvı yağ, pudra şekeri, tuz eklenir ve karıştırılır. Ardından un katılıp yoğrulur ve yarım saat hamur dinlendirilir. Dinlenen hamur yağlı tepsiye açılır. Üzerini kapatacak şekilde salçalı su sürülür. Pişme sırasına göre sucuk, biberler, zeytin, beyaz peynir, domates, mısır, kaşar peyniri konulup üzerlerine tuz, kekik serpilir. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Ilık servis edilir. Afiyet olsun…
2. Ev Sucuğundan Pizza 09.04.2013 22:59 tarihinde güncellendi.
Cevizli Çikolatalı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket fındık
2 paket ceviz
1 küçük kase bal
4 paket hindistan cevizi
2 paket sade bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Ceviz veya fındığı robottan çekin veya dövün. Diğer bütün malzemelerle beraber iyice karıştırın. Karışımı dolaba koyup dinlendirin.
2. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
3. İçine bütün fındık koyun. Dinlenmesi için tekrar buzdolabında bekletin.
4. Buzlukta yarım saat bekletirseniz daha iyi sonuç alabilirsiniz.
5. Üst kaplaması için çikolatayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte benmari usulü eritin. Bu aşamada sıvı yağ önemlidir.
6. Sıvıyağ topların pürüzsüz görünmesini sağlar.
7. Hazırladığınız topları çikolata sosuna batırın. Ben topların görsellik olarak daha iyi görünmesini istediğim için, şekilde görüldüğü gibi kürdan kullandım.
8. En son dışını istediğiniz şekilde kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Nefis Saç Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg kuşbaşı et
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağı
3 çay kaşığı kekik
Tuz, kimyon, pul biber

Yapılışı:
1. Kuşbaşı etimizi sıvı yağı koyulmuş saçta, suyunu çekene kadar kavuralım. Küp küp doğranmış soğan, biber ve sarımsakları ilave edip iyice soteleyelim. Ardından soyulup minik minik doğranmış domateslerimizi katalım ve baharatları ve tuzu da ilave edip saçla beraber soframızda servis edelim. Afiyet olsun :)
2. Nefis Saç Kavurma 16.04.2016 19:38 tarihinde güncellendi.
Yoğurtlu Havuçlu Meze
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Büyüklüğüne bağlı 5-6 tane daha az yada daha fazla olabilir havuç
4 kaşık yoğurt
1 kaşık mayonez
8-9 ceviz içi
2-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Havuçları rendeliyoruz ve zeytin yağında kavuruyoruz.
2. Havuçları yumuşayana kadar soteliyoruz.
3. Ağzı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Ayrı bir kapta yoğurt, mayonezi, 1 diş sarımsağı karıştırıyoruz.
5. Ardından havuçları karışıma ekleyip ,üstünü cevizle süslüyoruz.
6. İsterseniz dere otu da üstüne süs yapabilirsiniz.
Cevizli Kuru Kayısı (İftarlık)
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gr kuru kaysı
Kelebek ceviz içi

Yapılışı:
1. Bir gün önceden kuru kayısıyı iyice yıkıyoruz.
2. Süzgece alıp suyunu sürdürüyoruz
3. Bir gün süzgecin üzerinde bekletip kurutuyoruz
4. Ertesi gün kayısının ortasından bıçakla açıyoruz.
5. Kelebek cevizin yarısını bütün bir şekilde kayısının içine yerleştiriyoruz.
6. Servis tabağımıza alıyoruz.İftarda güzel bir sunum oluyor.Afiyet olsun.
Ispanaklı Tavuk Ve Kaşarlı Patates
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğüsü
Yarım kilodan az ıspanak
1 adet kırmızı biber
2 adet havuç
Kaşar peyniri
Sıvı yağ
Kekik
Kırmızı toz biber
Pul biber
Kara biber

Yapılışı:
1. Şunu özellikle söylüyorum ki ben bunu bir tariften götürdüm sadece kendimden havuç kattım böylede güzel oluyor.
2. Ispanakları 3 kaşık sıvı yağ ile çok küçük olmayacak şekilde keserek kavurun. Ispanaklar kendini salmaya başlayınca biberleri keserek atın havuçları rendeleyip onu da atarak kavurun ve baharatlarını ekleyin. Kavurduktan sonra kenara alın ve soğumaya bırakın. İki parça tavuk göğüsünü en dibe inmeyecek şekilde şeritler halinde kesin. Sıvı yağ ile her yerine fırçayla sürün. Daha sonra hazırladığınız ıspanakları aralara gelecek şekilde tavukları doldurun ve yağlı kağıt üzerine alın. Kırmızı toz biberi, tuzu ve kekiği üzerine ekleyin. Fırında 20 dk kadar pişirin( sizin fırın boyutuna göre dk farklılık gösterebilir) Daha sonra çıkartıp üzerlerine kaşar peyniri dökün ve tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyip kızardığında fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.Not:Ben bunun yanına kaşarlı, havuçlu, patates kızartması yaptım onunla da çok güzel oluyor.
3. Ispanaklı Tavuk Ve Kaşarlı Patates 21.05.2016 11:55 tarihinde güncellendi.
Double Chocolate Truffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet baton hazır kek
Yarım paket burçak bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Yarım su bardağı damla çikolata
1 paket çiğ krema (200 ml)

Yapılışı:
1. Double Chocolate Truffle yapımına önce keki elimizle ufalamakla başlıyoruz, ardından burçak bisküviyi de elimizle ufalayalım iyice toz halinde olmasın, fındığımızı iri çekelim ve damla çikolatamız ile kremamızı da ekleyip iyice karışana kadar elimizle karıştıralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 30 dk bekletmek üzere derin dondurucuya alalım.
3. Toplarımızı derin dondurucudan çıkarttıktan sonra çikolatamızı mikrodalga fırında veya benmari usulü eritelim (ben mikrodalga fırında erittim).
4. Topları teker teker çikolataya banıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. İşlem bittikten sonra 30 dk kadar derin dondurucuda bekletelim ve çıkarttıktan sonra saklama kabına alıp buzdolabında muhafaza edelim.Buzdolabında durduğu sürece uzun süre dayanır, bozulmaz.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Kaşarlı Menemen Kahvaltının Vazgeçilmezi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gram kıyma
4 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
100 gram kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
4 adet domates

Yapılışı:
1. Kıymayı kavurup üzerine biberleri doğrayıp ekleyelim.
2. Ardından domatesleri de ince ince doğrayıp üzerine alıp iyice kavuruyoruz.
3. Tuz ,karabiber ekleyip en son üzerine kaşar koyup eriyene kadar bekleyip kapatıyoruz. Herkese afiyet 😋 olsun
Fit Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
2-3 yemek kaşığı bal (tatlı ihtiyacınıza göre)
1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi

Yapılışı:
1. Öncelikle; bal ve pekmez hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, ocağa alıyoruz. Kıvam almaya başlayınca pekmezi ve balı ilave ediyoruz.
2. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp, kaselere servis edebilirsiniz. Üzerini isterseniz kuru yemişlerle, donmuş meyvelerle süsleyebilirsiniz.
3. Ben tek başına değil de meyvelerle yemeyi daha çok seviyorum. Bu tarifi ikram olarak değerlendirmek isterseniz bir kat bisküvi bir kat muhallebi olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🖤
Karides Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo karides
2 çorba kaşığı tereyağı
4, 5 diş sarımsak
Az süt

Yapılışı:
1. Haftasonu balık sofrası kuracaklar 🙋 bu tarifi kaçırmayın. Bu muhteşem lezzet için tereyağı ve sarımsak yeterli👌👌👌Bunu nasıl keşfettiğime gelince. Yiğenim küçüktü görmeye gittim, dadısı yemeğini hazırlayıp geliyorum dedi, ama mutfaktan nasıl miss gibi kokular geliyor anlatamam. Dayanamadım meraktan koştum mutfağa, karides yapıyormuş. Ben çok severim, ama hep bol kaşarlı güvecini yapardım, hiç böyle denememiştim. Dedi, tereyağ ve sarımsakla kavuruyorum çok seviyor. Bi tane attım ağzıma nasıl nefis, içimden diyorum yemezse ben yerim 🙈🙈🙈 Tabi bütün tabağı yedi, şimdiki gibi abur cubur yemezdi küçükken. Eve dönerken balıkçıya uğradım, şansıma vardı karides, hemen haşladım, akşama hazır ettim. Eşim de bayıldı, o da karidesi çok sever. Deneyin, favoriniz olacak
2. Karidesi yıkayıp tencereye alıyoruz, üzerini örtecek kadar su ekleyip, az süt koyuyoruz. Kumkapıda restoranı olan arkadaşım söylemişti, onlar karidesi sütte haşlıyormuş. Şimdi ben o kadar süte nasıl kıyayım ☺️azcık koyuyorum, aynı etki olur herhal 😂😂😂 haşlanan karidesleri ayıklıyoruz. Tavaya tereyağı ve ince kıydığınız sarımsakları alıyoruz. Yağ eriyince karidesleri ilave edip, kavuruyoruz. Bu esnada nefis bir koku çıkıyor, bayılmayın 😂😂😂 Kavrulunca hazır, löp löp yiyin. Afiyet olsun.
3. Karides Kavurma 24.11.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Çilekli Muhallebili Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kg süt
3 kaşık un
7 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
10 adet çilek
1 paket kaymaklı bisküvi
5 adet kakaolu pötibör bisküvi

Yapılışı:
1. 1 kg sütü tenceremize döküyoruz. İçine sırayla un şeker nişastayı ekliyoruz.
2. Ve çırpma teliyle karışıyoruz. Göz göz olunca da hindistan cevizi ve vanilyalı ekleyip ılımaya bırakıyoruz.
3. Robottan bisküvileri un kıvamına getiriyoruz.
4. Çilekleri yıkayıp ikiye keselim. Kupların kenarlarına çilekleri yerleştiriyoruz.
5. Çekilmiş bisküvilerimizi döküyoruz.
6. Üzerine muhallebimizi ekleyip bir kat daha bisküvi ve muhallebi ekliyoruz. Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊
Ev Yapımı Şeftali Suyu Harika Tat
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 adet şeftali
8 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Herkese İzmirden selam ve sevgilerimle size bugün yaptığım şeftali suyunu ve içmeye doyamadığınız sıcaklarda serinleten tarifi vermek istiyorum mutlaka deneyin ♡♡♡👇👇👇 🌹🌹
2. Şeftaliler yıkanır dilimlere bölünüp tencereye alınır, üzerine su eklenir ve ocağa alınır ,kaynar geldikten beş dakika sonra ocaktan alınır ,hafif yumuşadıktan sonra yani içine bir su bardağı şeker ilave edilir ve soğumaya bırakılır ,soğuyan şeftali suyu süzgeçten geçirilir, iyice süzgeçten geçirin ki şeftali suyu yoğun olsun süzgeçten geçirme işlemi bitince sürahiye boşaltın,dolapta iyice soğusun sonrada soğuk soğuk servis edin, deneyecek arkadaşlara afiyet olsun😋😋😋
3. Ev Yapımı Şeftali Suyu Harika Tat 08.07.2016 09:09 tarihinde güncellendi.
Çok Pratik Spätzle (Alman Makarnası)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 yumurta
500 gr un
Aldığı kadar su(biraz sert bir hamur olması lazım)
Tuz
2 kaşık tereyağı
Beyaz peynir

Yapılışı:
1. Malzemelerin hepsini yoğurup 3 bezeye ayırıp kalın.Yufka şeklinde açılır ve unlayıp yuvarlanır.Sonra ucundan kesmeye başlayabilirsiniz. Tek tek çok ince olmayacak şekilde sonuna kadar. Geri kalan yufkaları da bu şekil açılıp kesilir.Tencerede kaynayan suda haşlanır tuzu da ilave edip 7 veya 10 dakika. (al dente isteyenlere kısa pişim süreci tavsiye ediyorum, iyice pişmiş sevenlere de uzun pişim süreci tavsiye ediyorum)Tavada tereyağını kızdırıp ( köpürene kadar )ocağı kapatınız ve beyaz peyniri üstüne ufalayın sonra tencereye ilave edip karıştırınız.Afiyet olsun!
2. Çok Pratik Spätzle (Alman Makarnası) 18.07.2016 23:02 tarihinde güncellendi.
Cupta Tiramisu (Labnesiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili
1 litre süt
3 kaşık un
6 kaşık şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tencereye sütü,şekeri ,yumurta sarılarını ve unu alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Pişince ocaktan alıp vanilyasını ekleyerek iyice çırpın.
3. Daha sonra kedi dillerini ıslatmak için sütü şekeri ve granül kahveyi iyice karıştırın.
4. Kedi dillerini ortadan ikiye kırın ve iyice bu karışımla ıslatın.
5. Kupa sırasıyla kedi dili muhallebi olmak üzere iki kat yapın.
6. En son üzerine kakao eleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, 😋😋😍
Krem Şantili Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket krem şanti
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Susam

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları şekerle çırpılır ,sıvı yağ, süt, krem şanti eklenip karıştırın, unla beraber kabartma tozunu da ekleyin ,kek kalıbını yağlayın ve susam serpin keki kalıba dökün ,180 derecede fırında pişirin. Şimdiden Afiyet Olsun.
2. Krem Şantili Kek 19.11.2015 19:04 tarihinde güncellendi.
Mis Gibi Ayva Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
8 adet orta boy ayva
8 su bardağı toz şeker
Çıkan ayva çekirdekleri
Çeyrek limonun suyu
3 bardak su

Yapılışı:
1. Ayvaların hepsi yıkanıp soyulup ufak küpler halinde doğranır ve içinden çıkan bütün çekirdekler alınır bu ayva reçeline renk vermesi için gerekli.
2. Ayva çekirdek ve şeker birleştirilip en az 5 – 6 saat bekletilir bir gece öncesinden de bekletebiliriz.
3. Sonra tencere ocağa alınıp içine su eklenir ve 40 dakika kadar pişirilir ama yinede kıvama bakın.
4. Ondan sonra limon suyu eklenip bir 15 dakika daha kaynatılıp kıvam alması sağlanır.
5. Son olarak kavanozlara koyulup kapaklar sıkıca kapatılır. Deneyeceklere afiyet bal olsun😋