Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fıstık Pudingli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Hamuru için :
Yarım paket margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında olacak )
1 paket antep Fıstıklı Puding
1 yumurta (üzerine sürmek için akından biraz ayıralım )
1 çaybardağı toz şeker (normal boy)
1 çaybardağısıvı yağ (normal boy )
yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bugünkü tarifim yine mükemmel, ağızda dağılan leziz bir tat. Ve saklama kabında veya kavanozda 1 hafta 10 gün buzdolabında (Derin dondurucuda değil ) muhafaza edebilirsiniz. Tabii kalırsa :). Geçelim tarifimize;Un hariç Tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde katalım. Kulak memesi kıvamında güzel bir kurabiye hamuru elde edelim. Hamurdan Ceviz kadar parçalar kopartıp istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Şekillendirdiğimiz hamura ilk önce fıstık içini hafif bastırarak yerleştiriyoruz sonra fırça ile yumurta akını sürüyoruz. Bunu yapmamızın nedeni fıstıkların düşmemesi için. öncede çok iyi ısıtılmış 160 derecelik fırında orta bölmede 15 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin. Çok hafif pembemsi yeterli. Kurabiyelerin altına bakabilirsiniz. Dikkatli bakın kurabiye dağılmasın. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Kesinlikle soğumadan tepsiden almayın dağılır. Soğudukça kurabiyelerimiz sertleleşecektir.
2. Fıstık Pudingli Kurabiye Tarifi 01.03.2016 20:38 tarihinde güncellendi.
Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı iri dövüşmüş fındık

Yapılışı:
1. Çikolata ve fındık hariç bütün malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Orta yumuşaklıkta hamur elde ediyoruz.
3. Son olarak damla çikolata ve fındığı karıştırıp yoğurup şekil veriyoruz.
4. Ortasına çatalla şekil verdim sizde farklı şekil verebilirsiniz.15 dakıka 250 derece fırında kontrolü pişiriyoruz.
5. Son olarak da soğuyunca nutella ya batırıyoruz AFIYET OLSUN￼￼￼￼￼￼
Mangal Tadında Tavada Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg tavuk göğsü
1 paket knorr mangal lezzetinde
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle tavukları yıkayıp ince ince kesiyoruz. (bunun yerine daha kolay olması için tavuk filetoda kullanılabilir benim elimde bu vardı) sütü, yağı ve harcı da karıştırıp tavukları buluyoruz ve tavada kızartıyoruz.
2. Mangal Tadında Tavada Tavuk 10.08.2016 09:00 tarihinde güncellendi.
Portakal Ve Limon Aromalı İkramlık Kurabiyeler (90 Adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 limon rendesi
2 portakal rendesi ve suyu
Alabildiğine un (5-5. 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Hamur toplandıktan sonra ufak parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilen tepsiye dizelim.
2. Bu şekilde işlemi devam ettirelim.
3. Bitmesine yakın fırını açalım.
4. Kabartma tozu olan tüm hamur işleri için geçerli olan :)
5. Önceden ısıtılan 180 derece fırına atalım.
6. Kurabiyelerin üzerileri hafif çatlayana kadar ve beyazken üzerlerini kızartmadan fırından alalım.
7. Hafif ılıdıktan sonra pudra şekeri ve kakao karışımına bulayarak servis tabağımıza alalım.
Soslu Vişneli Browni
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr margarin
180 gr bitter çikolata
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 cimdik tuz
1 su bardağı vişne

Yapılışı:
1. Tereyağı eritip içine çikolatayı koyalım. Eritelim. Soğumaya bırakalım.
2. Şeker ve yumurtayı çırpalım.
3. İçine erimiş çikolatayı dökelim. İyice çırpalım.
4. Un ,vanilya ve tuzu ekleyip Spatulayla karıştıralım.
5. Borcama alalım üzerine vişneleri koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız alt üst ayarda 40 dk pişirelim.
7. Üzeri için hepsini tencereye alalım. Karıştıralım. Kaynayınca blenderden geçirelim. Soğumaya bırakalım
8. Browni pişince biraz soğusun. Sonra dilimleyelim.
9. Üzerine soğuyan sosu döküp servis edelim.
Yaban Mersinli Fındıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 buçuk su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı yabanmersini damak zevkinize göre fındık veya ceviz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle yabanmersinini unlayıp bir kenarda bırakalım. Dibe çökmesin diye.
2. Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
3. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edelim kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
4. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyelim.
5. Son olarak unladığımız yabanmersinini ve fındığımızı ilave ederek fazla karıştırmadan borcama aktaralım üzerine tekrar yabanmersini serpelim.
6. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Çok lezzetli oluyor herkese tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun.
Limonlu Kurabiye (Ağızda Dağılan Muhteşem Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
3 yumurta (2 tam içine 1 tanesinin sarısı içine beyazı yüzüne sürülecek)
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4. 5 su bardağı un (dikkatli ekleyin)

Yapılışı:
1. Yağı ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz.
2. Şekeri, limon kabuğunu, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra unu da ekleyip yoğuruyoruz. (Elinizi bıraktıktan sonra un eklemeyi bırakın. )
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra şekere bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin( pişerken yayıldığı için aralıklı dizin).
5. 170° önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. (Fazla pişirip sertleştirmeyin lütfen).
6. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Patatesli Kaşarlı Kek (Mutlaka Deneyin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (%75i kadar daha ideal)
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet patates
5 küçük dilim kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
yarım çay kaşığı tuz
göz kararı un

Yapılışı:
1. Yumurtaları kırıp güzelce çırpıyoruz. İçine sıvı yağ ve sütü ekliyoruz. Süt yerine yoğurt da tercih edebilirsiniz. Ben ikisini de denedim yaptım. İkisi de harika olmuştu.
2. Vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Maydanozları da doğruyoruz. Hamurun içine atıyoruz.
4. Tuzunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Son olarak göz kararı un ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
6. İstenilen kalıbı yağlayıp hamuru döküyoruz. Ben küçük kalıpları kullandım porsiyonluk daha güzel hem de çocuklar o şekilde daha çok severek yiyor. Sizde dilediğiniz gibi koyabilirsiniz.
7. Ve 180 derece de 20 dakika kadar pişiyor. üzeri kızarınca alıyoruz. Afiyetle inşallah ❤❤
Tam Kıvamında Bol Soslu Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet yumurta (Büyük boy ise 4 adet yeterli)
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı dolusu kakao
1 çay bardağına yakın damla çikolata veya kare çikolata küçük parçalabilirsiniz

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınarak çırpılır.
2. Üzerine sıvı malzemeler eklenir. çırpmaya devam edilir.
3. Kuru malzemeler elenerek karışıma ilave edilir ve damla çikolata veya çikolata parçaları ilave edilerek karıştırılır.
4. Yağlanmış büyük boy borcama dökülür.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirilir. Kek soğumaya bırakılır.
6. Kek soğurken sosu için süt şeker sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırılır ve ocakta pişirilir.
7. Dilimlenmiş kekin üzerine sıcak sos dökülür ve üzeri süslenir. Dinlendikten sonra servis edilir.
Avokadolu Hurmalı Sağlıklı Puding (Mousse)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kuru Hurma
15-20 g Kakao (1 dolu yemek kaşığı)
1/2 (yarım) Avokado
1 olgun Muz

Yapılışı:
1. İlk hurmaları ayıklayıp kakao ile rondadan geçirelim.
2. Bu işlemi 15 saniye yapalım.
3. Avokado ve muzu temizleyip rondoya ekliyoruz.
4. Ve 15 saniye boyunca çekiyoruz.
5. Kapağını açıp bir spatula yardımıyla kenarını sıyırıp bi 30 saniye boyunca düşük ayarda çekelim.
6. Tekrar spatulayla kenarını sıyırıp 30 saniye çekelim.
7. Krema kıvama gelince kaselere boşaltalım. Dilediğiniz şekilde süsleyin.
Kahvaltının Vazgeçilmezi (Tereyağlı Yumurta)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yumurta
3 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik

Yapılışı:
1. Yumurtaları haşlıyoruz(iyi pişmiş olsun). Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesiyoruz. Tavada tereyağını eritiyoruz içine tuz ve baharatları ekliyoruz yumurtaların sarı tarafı içe gelecek şekilde diziyoruz bir dakika ocakta bırakıyoruz. Servis tabağına aldığımız yumurtaların üzerine tavadaki tereyağını gezdiriyoruz. Afiyet olsun ♥ ♥
2. Kahvaltının Vazgeçilmezi (Tereyağlı Yumurta) 12.12.2015 10:44 tarihinde güncellendi.
Muhallebi Dolgulu Süpriz Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 adet büyük yumurta
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
3 dolu yemek kaşığı kakao
2 su bardağı+2 dolu yemek kaşığı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Kek için yumurta şeker güzelce çırpılır. Süt, sıvı yağ, vanilin ,kabartma tozu, un ve kakaoda eklenip kıvamlı bir hamur yapılıp yağlanmış tepsiye dökülüp 170 derecede pişirilir .Ilıyınca yuvarlak bir aparat ile oyuklar yapılır(ben biberon kapağı kullandım) diğer tarafta muhallebi pişirilip önce oyuklara daha sonra kekin her yerine güzelce dökülür.Oyuklardan çıkan kekler ufalanıp onlarda kekin üzerine dökülüp bastırılır ve krem şantiler çırpılıp üzerine sürülür. Bir yandan bir cezve içinde çikolata sos için yarım su bardağı süt çikolata ve un pişirilip pastaya kürdanla şekiller yapılır .Dolapta 4 saat kadar dinlendirilir.
2. Muhallebi Dolgulu Süpriz Kek 23.12.2015 16:09 tarihinde güncellendi.
Hınkal Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 yumurta
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Un, su ve yumurta harmanlanarak hamur yoğurulur.3 cm kalınlığında büyük bir hamur açılarak elde edilir, su bardağıyla kalıplar çıkartılır, harmanlanmış iç harcı her bir dairenin içine koyulur, daire hamur ucundan birleştirilir, sonra bir sağ taraftan bir sol taraftan hamur alınarak, kıyma harcı içinde kalacak şekilde hamur kapatılır. Hamurlar kaynamış suya atılır, su yüzüne çıkana kadar kaynatılır. Pişen mantılar sudan alınır, üzerine yoğurt ve tereyağlı sos gezdirilerek servis yapılır.
2. Hınkal Mantısı 16.11.2016 23:20 tarihinde güncellendi.
Susamlı Fındık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı kavrulmuş susam
1 paket oda sıcaklığında tereyağ
1. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı nişasta (cins fark etmez)
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre 1 şu bardağı dövülmüş ceviz
Bol miktarda pudra şekeri

Yapılışı:
1. Pudra şekeri hariç bütün malzemeler güzelce yoğurulur. Küçük küçük misketten biraz büyük şekilde hamur parçaları kopartılıp şekil verilir. 180 derecede pişirilir. İlk sıcağı çıkınca pudra şekerinin içinde yuvarlanır. Çok bereketli bir kurabiye derin dondurucu da saklanabilir. Afiyet olsun.
2. Susamlı Fındık Kurabiye 23.02.2016 21:42 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Mısırlı Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı teremyağ
2 yemek kaşığı mısır
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı et suyu

Yapılışı:
1. 2 yemek kaşığı teremyağı tavaya alıp eritelim.
2. Üzerine arpa şehriye koyup kavuralım, rengi değişince yıkayıp süzdüğümüz bulguru ekleyip iyice kavuralım.
3. Tuz, limon suyu ve et suyunu ekleyip kapağını kapatalım.
4. Suyunu çekene kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tavuk Göğsü Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 kırmızı biber
15 tane yeşil zeytin
1 tane kırmızı soğan
3 tane orta boy kornişon turşu
140 gram konserve bezelye
125 gram konserve mısır
Dereotu
Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi(yoksa limon da olur)

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü küçük, küp küp doğruyoruz sonra da tavada azıcık zeytinyağıyla kavuruyoruz (suyunu çekene kadar). O kavrulana kadar bir yanda diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Kırmızı biberi, kırmızı soğanı, kornişon turşusu, dereotu, maydanozu, yeşil zeytini hepsini küçük küçük doğruyoruz. Zeytini ortadan kestiğinizde o yeterli olur, büyükse daha da küçültebilirsiniz. Malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz sonra konserve bezelye ve mısırı da ekliyoruz. Tavuk kavrulduktan sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra diğer malzemelerin içine ekliyoruz. Tuz ve nar ekşisini de ilave edip karıştırdıktan sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Tavuk Göğsü Salatası 27.10.2024 20:43 tarihinde güncellendi.
Haşhaşlı Revani ( Nefis )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
Yarım su bardagı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı mavi haşhaş

Yapılışı:
1. Şerbet malzemelerini tencereye alalım .
2. Ocağa kaynamaya başlayınca altını kısalım iki dakika daha kaynadıktan sora limon suyu damlatıp iki dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım .
3. Şimdi geçelim kekimize yumurta ve toz şekeri bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz .
4. 7-8 dakika daha sora yağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım .
5. Unu kabartma tozunu vanilyayı irmiği ve haşhaşı ekleyelim teker teker ve köpüğünü söndürmeden karıştıralım yağlanmış borcama kek karışımını dökelim .
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana denk pişirin .Benim kırk dakikada pişti.
7. Fırından çıkan kekimiz dışarı da dört beş dakika bekledikten sora soğuk şerbetimizi döküyoruz üzerine,şerbet tam geliyor ve iki üç dakikada şerbeti emiyor kekimiz.
8. Kekimiz sıcak şerbet soğuk olacak deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘 pişman olunmayacak lezzet😍
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patlıcan
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 adet patates
Yarım kilo normal kıyma
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 kuru soğan
Yarım demet Maydanoz
Karabiber, tuz kırmızı pul biber
(Üzeri için bir çorba kasesi kaşar peyniri rendesi)

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesler soyulur küp küp doğranır ve kızartılır. Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur ve küp küp doğranarak kızartılır. Ayrı bir tencerede soğan yağda kavrulur. Üzerine sırasıyla kıyma, domates eklenir. 3-4 dk kadar kavrulur. Salçalarda ilave edilir. En son maydanoz eklenir. Baharatlar katılır. Kızartılan patlıcan ve. Patatesler borcama yada küçük bir tepsiye alınır. Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde yayılır. Üzerine kaşar rendesi ilave edilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
2. Fırında Kıymalı Kaşarlı Patlıcan 03.08.2016 09:41 tarihinde güncellendi.
Tavuklu, Patatesli Börek (Toyuqlu Piroq)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 yumurta
200 gr yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 paket kabartma tozu
Un (alabildiği kadar)

Yapılışı:
1. Önce içini hazırlayalım, tavuğun göğüs kısmı ve ya but da olur kuşbaşından biraz küçük doğrayalım, iki tane soğanı yemeklik doğrayıp ete katalım.
2. İki tane patatesi rendeleyelim. Suyunu sıkıp atalım. Patatesi iç harcına katıp tuz karabiber ekleyelim.
3. Hamuru için, yumurtayla yoğurdu bir birine katip tel çırpıcıyla çırpalım, yağ tuz ve kabartma tozunu ilave edelim.
4. Az az un ilave edip karıştıralım, hamur kek kıvamında olsun. Daha sonra yağlanmış kelepçeli kek kalıbına ve ya slikon kek kalıbına hamurun üçte birini dökelim.
5. Üzerine tüm iç harcını yayalım. Hamurun kalanını da için üzerine döküp yayalım, önceden işitilmiş 190 derece fırında üzerin kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun)))
Yeşil Pırasalı Mücver
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 demet pırasanın yeşillik kısımları
1 orta boy patates
1 havuç
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kekik
1 çay kaşığı  kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Pırasayı sevdiren tariflerden biri. :)Pırasaların  yeşil kısımlarını yıkayıp rondadan geçirin. Geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş patatesi, havucu ve kalan malzemeleri ekleyin. 2 dk kadar kaşıkla karıştırıp çok bekletmeden kızgın yağda kızartın. Afiyet olsunnn.
2. Yeşil Pırasalı Mücver 19.01.2016 12:36 tarihinde güncellendi.
Enfes Sağlıklı Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
200 ml ılık su
2 çay kaşığı maya
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tam buğday unu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle arkadaşlar çok bereketli bir tarif demeliyim iki büyük boy pizza çıkıyor bu tariften. Ayrıca ince hamurlu, bol malzemeli, hem sağlıklı hem çok lezzetli vazgeçemeyeceğiniz bir tarif. 😊
2. İlk olarak hamuru yoğurmakla başlayalım; su, şeker ve mayayı 5 dk bekletiyoruz. Ardından yağ, süt, tuz ve yoğurdu ekliyoruz biraz karıştırıp unları ekliyoruz. Çok yoğurmanıza gerek yok hamur biraz kendine gelince üstünü kapatıp bekletiyoruz. (10 dk)
3. Hamurumuz beklerken sosu hazırlıyoruz soğanları yağsız tavada hafif kavurup üzerine kabuğunu soyduğumuz ve küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. 2 dk kavurup yağ, baharatlar, tuz ve sarımsağı ekliyoruz. 1 dk sonra ocaktan alıyoruz.
4. Üzeri için sirkeli suda beklemiş mantarları, karnabaharları, sosisleri doğruyoruz ve kaşarımızı rendeliyoruz.
5. Bu süre zarfında mayası gelen hamuru ikiye bölüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ince bir şekilde elimizle açıyoruz. Bu işlem sırasında ellerimize zeytin yağı döküyoruz. Açtığımız hamurun üzerine pizza sosumuzun yarısını yayıyoruz ve üzerine kaşarlarımızı serpiyoruz. En son isteğe göre sebzeler ve sosisi diziyoruz.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. (Fırınınıza göre bu süre değişebilir) Kalan hamur ve malzemeleri de aynı şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊
6. Enfes Sağlıklı Pizza 13.07.2016 12:14 tarihinde güncellendi.
Trabzon Usulü Yağlı Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo acı biber
3kilo kırmızı kapya biber
3 kilo çarliston biber
3 kilo yeşil etli kapya biber
3 baş sarımsak
1 demet maydanoz
3 su bardağı sirke üzüm
3 su bardağı sıvı yağ
3su bardağı su
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu şeker en son kullanılacak

Yapılışı:
1. Bütün biberlerimizi güzelce temizleyip doğrayalım .
2. Hepsini ayrı ayrı bi kaba koyalım ki kızartma sırasıyla yapılacak çünkü.
3. Sarımsaklarımız hazır bir şekilde kenarda dursun herşey hazır dursun ki biberler pişerken sürekli harmanlayacağımız için başka bişeyle uğraşmaya zaman kalmıyor.
4. Şimdi tencerimize suyumuzu, sirkemizi, yağımızı ve tuzumuzu ekleyip güzelce kaynayana kadar bekleyelim.
5. Sonra sırasıyla yeşil biberlerimizden başlayarak rengi dönene kadar pişirelim.
6. Süzerek derince bi kaba koyalım ki kendini saldığında yanlara taşmasın bir gece çünkü dışarda balkonda bekleyecek.
7. Her 3 katta bi sarımsak maydanoz doğrayacağız.
8. En son acı biberleri de kızartıp kalan suyumuzu da üstüne dökeceğiz o ara tuzuda az geldiyse üstüne ekleyip güzelce harmanlayın.
9. 1 tatlı kaşığı da şekerle beraber olsun.
10. Sonra üstüne bi ilistir koyup bir gece bekliyoruz balkonda durmasını sonra kavanozlara koyup buzluğa yada serin olan bi odanızda saklayınız .Afiyet olsun. Yapınca yorumlarınızı fotolarınızı bekliyorum👍😋🙈
Patlamış Mısır Tam Kıvamında
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 çay kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır

Yapılışı:
1. Öncelikle tencerede malzemeler karıştırılır
2. Daha sonra tencerenin kapağı kapatılıp ara ara sallanarak hepsinin patlaması beklenir.
3. Kesinlikle tam tarif arkadaşlar her tarifte tam uymuyor ama yağı tuzu yeterince yerinde deneyenler için bir çay bardağından böyle üç tabak çıkıyor🥰Herkese şimdiden afiyet şeker olsun 🥰
Çörekotlu Salçalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı
5 su bardağı un
2 çorba kaşığı salça
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Karıştırma kabına oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini elimize biraz karıştırıp, üzerine salçayı ,yumurtayı ,yoğurdu, koyup karıştırıyoruz .
2. Daha sonra unu, kabartma tozunu, tuzu ,koyup hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak hazırladığımız hamuru tezgaha un serperek merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında gelene kadar açıyoruz .
4. İstediğiniz kalıplarla şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısını bir çorba kaşığı sıvı yağ koyup karıştırıp fırçayla sürüyoruz . Çörekotu serpiyoruz .
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz ilk sıcaklığı çıkınca servis yapıyoruz.
Tavuklu Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk gögsü (haşlanıp didiklenecek )
1 küçük boy kase pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
2 diş sarımsak (küçük doğranmış )
2 adet yeşil biber(küçük doğranmış )
1 adet domates (küçük doğranmış )
1 adet küçük boy kapya biber(küçük doğranmış )
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup küp doğranacak üzerine biraz tuz serpilecek sonra yıkanıp kurulanacak )

Yapılışı:
1. Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı biberleri domatesi ekleyelim 2-3 dakika karıştıralım.
2. Bulguru ilave edelim 2 dakika karıştıralım tuzu baharatları serpelim suyunu verelim kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Diğer tarafta patlıcanları kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
4. Pilava didiklenmiş tavuk etini kızarttığımız patlıcanı katalım bir karıştıralım.
5. Demlenmeye bırakalım.
Nefis Bir Etli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 buçuk su bardağı ılık su (Kaynar olmasın)
1 tane yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için bütün malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edip mayalamaya bırakalım.
2. İç malzeme için bütün sebzeleri çok küçük olacak şekilde doğrayın kesinlikle rondodan geçirmeyin.
3. Baharatları ve tuzu sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz hepsini.
4. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp ince uzun şekilde açıyoruz.
5. Tepsi boyutundan biraz az açın ki içine malzeme koyulduğu zaman tepsiye koyarken birazdaha uzuyor. 230 derecede pişiriyoruz.
Pamuk Gibi İkramlık Süt Burger
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
Un
1 su bardağı+ çeyrek su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurtaların sarısı bir kaba beyazı başka bir karıştırma kabına alınır.
2. Yumurtaların beyazına bir çimdik tuz eklenir ve iyice beyaz köpük haline gelene kadar karıştırılır.
3. Diğer kaptaki yumurta sarılarının üzerine şeker eklenip iyice karıştırılır. kakao eklenir karıştırılır.
4. Süt de ilave edilir pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır. un (göz kararı ekledim) yavaş yavaş eklenip karıştırılır.
5. En son kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi eklenir karıştırılır. (( bu kaptaki hamurun kıvamı katı bir kıvam olacak akışkan olmayan kaşıktan hemen alıp gitmeyecek şekilde)). Çünkü yumurta akı hamuru akışkan hale getirecek.
6. Hazırlanan hamur yumurta akının üzerine azar azar eklenip aynı yönde söndürmeden karıştırılır.
7. Isıtılmış yapışmaz tavada kısık ateşte yuvarlak şekil verilerek hamur bitene kadar aynı şekilde pişirilir.
8. Arasına isteğe göre hazırlanmış bir krema, krem şanti, marsmelow sürülür.
9. Dilerseniz bu şekilde ikram edebilirsiniz. Ama ganaj ile daha lezzetli olacaktır. bunun için bir paket kremaya sütlü veya bitter çikolata karıştırılır.
10. Hazırlanan burgerlerin her yeri çikolataya bulanır ,  isteğe göre kısım kısım hindistan cevizi veya diğer süs malzemeleri, dövülmüş kuru yemiş ile süslenir. Afiyet olsun.