Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Peynirli Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Yapılışı:
1. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım. Ortasına maya, şeker ve tuzu koyup suyu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur haline getirelim. Mayalanmasını bekleyelim ( 50 derece fırında 10 dk bekletebilirsiniz eğer vaktiniz yoksa.) Maydanozları ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım. Peyniri doğrayıp maydanozlara ekleyelim. İçine yumurtaları kırıp karıştıralım. Bu arada bekleyen hamurdan minik parçalar alıp tezgahta unlayıp açalım. İçine peynirli harçtan koyup kenarlarından kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200 derecede pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…
2. Peynirli Pide 17.03.2013 23:53 tarihinde güncellendi.
Kolay Domates Konservesi (Doğranmış)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3-4 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Domateslerimizin kabuklarını soyalım.
2. Kabuğunu soyduğumuz domateslerimizi inçe küçük küçük doğrayalım.
3. Ocağa koyduğumuz domateslerimizi kaynatalım. Fokurdamaya başlayınca içersine tuzunu atıp 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
4. Domateslerimiz çok fazla öldürmeden hafif diri kalsın.
5. Soğutmadan sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını kapatıp ters çevirelim.
6. Birgün boyuna ters şekilde kendi halinde soğumasını bekleyelim.
7. Yapmadan önce kavanozumuzu kapağı ile birlikte kaynatırsak kapatınca hiç hava almayacaktır.Tüketene kadar Serin yerde muhafaza edelim.
Kar Topu Tatlısı (3 Malzemeli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı dolusu Hindistan cevizi(200 ml)
1 çay bardağı dolusu pudra şekeri(100 ml)
1 paket sıvı krema(200 ml)
İçine koymak için yeteri kadar fındık
Üzerine dökmek için
Çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı:
1. Hindistan cevizimizi ve pudra şekerini bir derin kaseye alıyoruz.
2. Üzerine sıvı kremamızı yavaş yavaş yedirerek döküyoruz. Elimizle güzelce yoğuruyoruz. Kremamızın dibinde az bir şey kalabilir. Onuda benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine koyabilirsiniz.
3. Hindistan cevizli karışımımızı güzelce yoğurduktan sonra dolapta ağzını kapatıp yarım saat kadar bekletiyoruz.
4. Dolaptan çıkardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını elimizle hafif açıp fındık yerleştiriyoruz isterseniz koymayabilir siniz. Tamamen size kalmış.
5. Fındığı koyduktan sonra uçlarını birleştiriyoruz. Elimizi hafif ıslatıp yuvarlıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
6. Aynı işlemi bütün karışımımız bitene kadar uyguluyoruz.
7. Üzerine ister benmari usulü eritilmiş çikolata az bir şey krema koyarak kullanabilirsiniz ya da hazır çikolata sosun dan 1 2 çay kaşığı kadar üzerine gezdirebilirsiniz.
8. Hindistan cevizli kar toplarımızın ağzını kapatıyoruz. Dolapta bir saat kadar dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Biberli Yumuşacık Üçgen Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 paket instant maya
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp güzelce yoğuralım. 1 saat kadar dinlendirelim ve tezgahta 1 cm kalınlığında açalım. İç harcını da bir kapta hazırlayalım.Fırça ile hamurun her yerine sürelim. Rulo şeklinde saralım. Üçgen şeklinde keselim ve fırın tepsimize yerleştirelim. Bu şekilde 25 dakika kadar üstü kapalı olarak dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam dökelim. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🙋
2. Biberli Yumuşacık Üçgen Poğaça 01.12.2015 12:38 tarihinde güncellendi.
Fırında Köfte Patates (Kızartılmış)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 g yağlı kıyma
1/2 (yarım) bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Kimyon
Tuz
4 adet patates
2 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayıp az yağda hafif kızartıyoruz. Köfteyi yoğurup patatesi kızarttığımız tavada yağsız ( Benim Kıymam Yağlıydı ) hafif üstü kızarana kadar çeviriyoruz. Domatesleri ve biberleri doğruyoruz. Fırın tepsimize önce patatesleri sonra köfteleri en üste domates ve biberleri diziyoruz. Sıcak suyla salçamızı eritip içine kekik ve tuz koyarak karıştırıyoruz. Yemeğin üzerine döküyoruz. 200° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
2. Fırında Köfte Patates (Kızartılmış) 02.07.2016 01:46 tarihinde güncellendi.
Pizza Kraker Tadında Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru ikiye ayırıyoruz ve oklavayla açıyoruz.
5. İstediğimiz kalıplarla şekil veriyoruz.
6. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde yaptıktan sonra fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Parmesanlı Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kg tavuk fileto
Tuz
3 adet yumurta
100 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
100 gr galeta unu
1 yemek kaşığı maydanoz, ince doğranmış
1 yemek kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk filetoları 5 cm’lik parçalara kesip tuzlayın.
2. Derin bir tabağa yumurtaları kırıp çırpın.
3. Başka bir derin tabakta parmesan peyniri, galeta unu, maydanoz, frenk soğanı ve karabiberi karıştırın.
4. Daha sonra tavukları ilk önce yumurta ve ardından parmesanlı karışıma bandırın ve yağda arkalı önlü kızartın.
Muhallebi Kupları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
1 muz
6-7 tane çilek

Yapılışı:
1. Süt nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim ,kaynadıktan sonra margarini ilave edip eriyene kadar pişirmeye devam edelim. Vanilyayı da ekleyip ocağı kapatalım. Kuplara biraz muhallebiden dökelim ve Doğradığımız çilek ve muzları kuplara dizelim. Üzerini tekrar muhallebi ile tamamlayalım. Soğumaya bırakalım. Damla çikolata ve meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Muhallebi Kupları 03.03.2016 19:48 tarihinde güncellendi.
Kamber Biberi Kahvaltılık Konserve
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kg kamber biberi
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tuz(isteğe göre değişebilir)
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz

Yapılışı:
1. Kamber biberleri çekirdekleri ayıklanarak doğranır. Biberler tencereye alınır. Maydanoz hariç tüm malzemeler pişirilir. Biberler hafif yumuşamaya başlayınca maydanozlar atılıp biraz daha pişirilir. Daha sonra sıcakken kavanozlarda koyulup kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Kahvaltılarda, ikramlarda kullanılabilir, Afiyet olsun.
2. Kamber Biberi Kahvaltılık Konserve 05.09.2016 19:46 tarihinde güncellendi.
Nefis Yumuşacık Açmalarım (Ayrıntılı Resimli)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya (42 gramlık yarısı)
Yarım paket margarin
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Çörek otu susam
Un
1 yumurta

Yapılışı:
1. Selâmün aleyküm hanımlar ,bugün sizlere uzun uğraşlar ve denemeler sonucu sonunda yakaladığım müthiş bir lezzet nefis tel tel yumuşacık açma tarifi vereceğim. Kesinlikle hazırdan daha lezzetli. Ben mutlaka deneyin derim. şimdi tarife geçelimÖncelikle süt ve suyu ılıtalım. Hamur kabına süt, sıvı yağ, su, maya, tuz ,şeker ve yumurta akını katıp elimizle güzelce karıştırıp yavaş yavaş un ekleyeyim. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olmalı. Ben yaklaşık 8 bardak un kullandım. Daha sonra hiç beklemeden hamuru tezgaha alıp 5 parçaya bölelim. Bir parça alıp diğerleri kenara alalım. Hamuru un serpmeden ve ters düz yapmadan ince bir şekilde açalım. Oda ısısında iyice yumuşamış margarinden bir parça alıp her tarafına sürelim. Üstten başlayıp rulo şeklinde saralım. Ruloyu fotodaki gibi dolayıp diğerlerine de aynı işlemi uygulayalım. Hamurları küçük bir tepsiye alıp buzluğa koyalım yaklaşık 40 dk bekletelim.İşin zor kısmını bitirdik şimdi zevkli kısmına başlayalım:) buzluktan birer birer çıkarıp hamurlara açma şekli verelim. Bunun için buzluktan bir rulo alıp tezgaha koyalım. Ruloyu elimiz ve tezgah arasında yuvarlayıp uzatalım uzun olsun resimlerde var. Sonra dörde bölüp her birine açma şekli verelim. Sonra diğer rulolara aynı şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ve yirmi dakika mayalanmasını bekledikten sonra akını kullandığımız yumurta sarısını sürelim. Üzerine çörekotu ve susam serpip kızarana kadar pişirelim. Nefis açmalar hazırdır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Nefis Yumuşacık Açmalarım (Ayrıntılı Resimli) 14.01.2016 19:15 tarihinde güncellendi.
Balık Patlıcan
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yarım kilo orta boy patlıcan
1, buçuk bardak mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
Arzuya göre pul biber
Biraz kuru nane
Haşlamak için su
2-3 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanlar saplarını kesmeden alaca soyulur. Biraz tuzlu suda bekletilir.
2. Daha sonra kaynatılan suda arzuya göre patlıcanlar haşlanır kaynadıktan sonra ben 15 dakika haşladım çok diri çok çiğ kalmayacak şekilde.
3. Haşlama işlemi bittikten sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır.
4. Başka bir kapta mısır unu tuz karabiber pul biber nane karıştırılır. Suyu süzülen patlıcanları mısır ununa iyice bulanır.
5. Fırın tepsisi yağlanır. Patlıcanlar sırayla tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. İsterseniz kızgın yağda tavada da kızartabilirsiniz. Servis de yoğurt kullanılabilir kabında. Afiyet olsun.
Halka Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı süt
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 damla limon suyu

Yapılışı:
1. Ilk Önce şerbet yapıyoruz, kaynamaya başladiktan sonra ocağın altıni kısıp, 15 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Iyice soğuması için buzdolabına koyuyoruz.
3. Hamur malzemelerini iyice karıştırılıp krema torbasına dolduruyorz.
4. Kıvamı ne çok sert ne de cıvık olmalı, karıştırdığımızda kaşığa ve kaba yapışmalı, çok cıvık olursa istediğimiz kıtırlığını elde edemeyiz, çok sert olursa sıkmakta güçlük çekeriz.
5. Hamuru ılık yağa sıkıp. Ocak kısığa yakın orta ateşe ayarliyoruz ,
6. Altını çok açarsanız, birden kızarır ve içi yumuşak kalır. Her seferinde Yağı soğutmaya gerek yok , devam edebilirsiniz.
7. Her iki tarafı da kızaran tatlılarimizi soğuk şerbete atiyoruz, diğer sıktığımız tatlılar olana kadar şerbette birakiyoruz afiyet olsun
Pizza (Kesinlikle Denemelisiniz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı toz maya(yada yarım paket yaş maya)
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamuru için  bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlendirelim fazla mayalandırmayalım.
3. Dinlenen hamuru bir kez daha yoğurup mayasını alalım iki ye bölelim ve yuvarlak ince bir şekilde hamurumuzu açalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım çatalla delikler açalım ki pişerken çok kabarmasın.
5. Daha sonra hazırladığımız salçalı sostan sürelim kaşarı serpelim.
6. Mantarı sucuğu mısırı zeytini biberi de ekleyip 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim.
7. Sonra fırından alıp tekrar üzerine kaşar serip kaşarlar eriyene kadar fırınlayalım pizzamız hazır. Yapana Afiyet olsun🍕🍕😋
Güveçte Porsiyonluk Püreli Et Sote (Şahane Lezzet)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
400 gr kadar kuşbaşı et
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
5-6 adet yeşilbiber (Kullandığım biberler küçüktü siz büyüklüğüne göre miktarını ayarlayabilirsiniz )
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı dolusu kışlık domates sos
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Yağ, tuz ve baharat miktarını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz

Yapılışı:
1. Öncelikle uygun bir tencereye su ve patatesleri koyarak haşlamaya bırakıyoruz.
2. Patatesler haşlanırken diğer tarafta uygun bir tava yada tencereye zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve yağ kızdığında etleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. Etler suyunu tamamen çekmeden üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çeken etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve ince ince doğradığmız sarımsakları ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
5. Daha sonra üzerine istediğimiz şekilde doğradığmız yeşilbiber ve kapya biberleri ekleyip tuz, karabiber, pulbiber ve kekik ekledikten sonra biberler çok erimeyecek ama yumuşayacak kadar pişiriyoruz.
6. En son domates sosunu da ekleyip birkaç dakika daha pişirdiğimiz soteyi ocaktan alıyoruz.
7. Patates püresi için haşlanan patatesleri sıcak sıcak soğumadan soyuyoruz ve büyük bir kaseye alıyoruz.
8. Üzerine tuz ve tereyağını ekleyip patates ezici yada çatalla eziyoruz, tamamen ezilen patatesin üzerine yavaş yavaş istediğimiz kıvama gelinceye kadar süt ekleyip karıştırıyoruz. Ben pürenin çok katı olmasını istemediğim için sütü biraz fazla ekledim ve eklediğim süt miktarını ölçü olarak yazdım ama süt miktarını siz damak tadınıza göre istediğiniz ölçüde ekleyin.
9. En son karabiber ekleyip karıştırdığımız püremiz hazır olduğunda yemeğimizin son aşamasına geçiyoruz.Ben yemeğin yarısını önce püre sonra üzerine sote olarak yarısını da önce sote sonra üzerine püre olarak hazırladım iki şekilde de harika oldu siz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
10. Porsiyonluk güveçlerin 3 tanesine püreden koyarak yayıyoruz.
11. Üzerine et soteden koyup fırın tepsisine diziyoruz, diğer 3 güveçe et sote koyarak düzeltiyoruz.
12. Üzerine püre koyarak tamamen üzeri kapanacak şekilde yayıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz, bütün güveçlerin üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serperek 200 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
13. Üzeri kızaran yemekleri fırından alıp biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😋😍😍😍😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Zeytinyağlı Köz Patlıcan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
1 büyük domates
1 tutam maydanoz
1 baş küçük soğan
2 adet kırmızı biber
Arzuya göre tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:
1. Tavamıza yağlarımızı alıyoruz. Küçük küçük doğradığımız kırmızı biberimizi de alarak soteliyoruz.
2. Köz patlıcanlarımızı minik minik doğruyoruz.
3. Üzerine kuru soğanımızı, maydanozumuzu doğruyoruz. Sotelediğimiz biberimizin üzerine ilave edip bir güzel harmanlıyoruz. Ve derin bir salata kabımıza karışımımızı alıyoruz.
4. Üzerine kabuğu soyulmuş minik küp ler halinden olacak şekilde doğradığımız domatesimizi alıp tuz ilavesi yaptıktan sonra karıştırıyoruz.
5. Sarımsaklarımızı rendeden geçirip limon suyumuzla buluşturuyoruz.
6. Sosumuz hazır.Sosumuzu salatamıza ekleyerek tatlandırıyoruz ve salatamız hazır.Afiyet olsun arkadaşlar.
Gınnış
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk
15-20 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Un, yumurta ve tuzu yoğurma kabına alıp yavaş yavaş su dökerek sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Bilye büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizle bastırarak açıyoruz hamuru.
3. Bu arada tavuk haşlanıyor yaptığımız hamuru haşlayıp parçaldığımız tavuğu haşlanan hamurun üzerine ilave ediyoruz.
4. Ardından sarımsakları rendeleyip bir kaseye tavuk suyu ve sarımsaktan arzu edilen miktarda ilave ediyoruz ve tavuk ve hamuru sarımsaklı suya batırarak yiyoruz kış aylarının vazgeçilmezi yapacaklara afiyet olsn
Dışarıdakilerle Yarışan Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bazlama
1 kaşık salça
Sarımsak
Sıvı yağ
Sucuk
Domates
Biber
Salam
Mısır
Kaşar
Ve arzu ettiğiniz diğer malzemeler

Yapılışı:
1. 1 kaşık salçaya 1 kaşıktan biraz fazla sıvı yağ (zeytin yağı tercihinize kalmış) ekleyip sulandıralım.
2. Ardından ezilmiş (rendelenmiş de olur) sarımsakları karışıma katıp karıştırıyoruz.
3. Bazlamayı 2 ye bölüp salçalı karışımla ıslatıyoruz.
4. Ardından rendelenmiş kaşarla bazlamanın üzerini döşüyoruz. Çok ince doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyip 180 derece fırında 8 dk pişiriyoruz.
5. Çıkarıp üzerine salam sosis sucuk arzumuz ne isterse ekleyip 3 dk sıcak fırına veriyoruz. Son olarak tekrar kaşarla kaplayıp mısır ekleyip kaşarlar eriyene kadar fırınlıyoruz.
Sağlıklı Atıştırmalık Çikolata
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr sütlü kuvertür çikolata
1 su bardağı mısır gevreği
1 avuç tuzsuz kabuksuz yer fıstığı
1 avuç ceviz
1 avuç fındık
1 avuç kuru üzüm
2 küçük kutu albeni minik tane toplar

Yapılışı:
1. Mısır gevreği ve kuru yemişleri bir kaseye alıp üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı döküp karıştırıyoruz ve düz bir zemine yağlı kağıt serip kaşıkla üzerine karışımdan döküyoruz. Üstüne hindistan cevizi veya antep fıstık tozu ile süsleyebilirsiniz. Çikolataları iyice bir süre dolapta bekletiyoruz. Çikolatalar donunca çocuklarınıza ikram edebilirsiniz.
2. Ben paketler içinde satılan katkı maddeli koruyucu maddeli çilolatalardansa kuvertür çikolatayı böyle değerlendirmeyi daha sağlıklı buluyorum, bu arada kuvertür çikolatayi kahve dünyası mağazalarında bulabilirsiniz.
3. Sağlıklı Atıştırmalık Çikolata 28.11.2015 09:04 tarihinde güncellendi.
Brownie Tadında Soslu Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker/ 300 ml
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle borcamayı tereyağı ile heryeri yağlayın. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri beyazlıyına kadar niceler cırpalım.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çok az cırpalım.
3. Ardından üzerine kakao ve unu kabartma tozu ekleyerek ilave edelim spatula ile karıştırıp yağladığımız borcama boşaltalım tezgaha bir kaç kez vurup içindeki havayı çıkartalım.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20/25 dk pişirelim. Ve kek pişmeye yakın sosu yapalım.
5. Sos için:Küçük bir tencereye süt sıvı yağı şekeri ve kakao birlikte karıştıralım.
6. Kaynatmana kadar karıştıralım. Pişen kekimizi dilimleyerek sıcak sosumuzu kekin üzerine ilave edelim.Yarım saat sonra süsleyerek servis edelim.Eğer kekiniz içi kuru olduğunu düşünüyorsanız sos dökmeden 1 Su bardağı soğuk süt gezdirebilirsiniz kekin üzerine ondan sonra çikolata sosu ilave edin.
Anne Sütü Arttıran Bitki Çayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tutam rezene
1 tutam anason
1 tutam kişniş tohumu
1 tutam kimyon tohumu
1 tutam çörek otu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir cezveye alalım.
2. Üzerine bir kupa bardağı su ilave edelim. Ocakta 2 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatıp 7 dakika dinlendirip afiyetle içebilirsiniz.Afiyet olsun bebislerimize şifa olsun inşallah 😍 ( bol su içmeyi de unutmayalım)
Elmalı Cevizli Üçgen Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı
Tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilyalı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Hamuru için bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz hamurun 3 de birini streç folyo ile sarıp derin dondurucuya kaldırıyoruz.
2. Kalan hamuru unlu tezgahta tepsi (20 ×30 cm ) büyüklüğünde açıyoruz.
3. Fırın kağıdı serili tepsiye hamuru yerleştiriyoruz.
4. İç harcı için bütün malzemeleri karıştırıyoruz hamurun üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
5. Diğer hamuru derin dondurucu dan çıkartıp rende yardımıyla harcın üzerine eşit şekilde hamuru rendeliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 45 dakika.
7. Fırından çıkartıp ilk sıcağı gidince üzerine bol pudra şekeri serpip üçgen kesip servis ediyoruz.Afiyet olsun
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle kek hamurunu çırpmakla işe başlayın. Bunun için yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp bir güzel çırpın.
2. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip iyice çırptıktan sonra, yağlanmış dikdörtgen borcama eşit şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kekinizi fazla kurutmadan kürdan testi yaparak pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletip, muhallebiyi hazırlayın.
5. Bunun için, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirin.
6. Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip bir güzel çırpın.
7. Soğuyan kekinizin üzerinden oyacak yardımıyla daireler çıkarın.
8. Hazırladığınız muhallebiyi, oluşan yuvarlak boşluklara doldurun.
9. Oda ısısında soğuduktan sonra hazırladığınız kremşantiyle üzerini kaplayıp, iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
10. İyice soğuduktan sonra dilediğiniz gibi sunuma hazırlayıp, dilimleyerek servis edin.
Damat Paçası Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Bir tane haşlanmış tüm tavuk
Tavuk suyu
3 adet yufka
İki yemek kaşığı un
Yoğurt
2 yumurta
Karabiber
Tuz
1 diş sarımsak
Pulbiber
125 gram tereyağı

Yapılışı:
1. Üç tane yufkayı börek serer gibi tepsiye serin üst üste tepsiniz kuru olsun fırına koyun kızarsın yani kuruması lazım çıkarıp bir kaç saat beklesin. Tam tavuğu parçalamadan bol suyla haşlayın piştikten sonra tavuğu tepsiye alın soğusun derilerini soyun lime lime parçalayın kemiklerini ayırın sonra tavuk suyunun içine dökün kaynamaya başlayınca ocaktan alın kuruyan yufkaların üzerine gezdirin eti elinizle eşit dağıtın .Suyunu üzerine geçecek şekilde gezdirin diğer tarafta yoğurt bir tepsi için iki kaşık un yeterli iki yumurta, sarımsak, karabiber, tuz çırpın su yok karıştırın üstüne dökün 200 derece fırına verin çıkınca tabağa koyarken tereyağı ,pul biberli servis yapın.
2. Damat Paçası Böreği 18.06.2016 01:36 tarihinde güncellendi.
Bizim Evin Pizzazı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
2 – 2, 5 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Önce hamur için malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ağzını kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp pizza tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize açtığımız hamuru yayıyoruz. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosumuzu sürüyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ve diğer üst malzemeleri dizip fırının alt katında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz veya kenarları kızarıncaya kadar. Fırından çıkarmadan 5 dakika evvel tekrar kaşar peynir rendesi serpip fırına veriyoruz. Dilimlemeden önce 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.Afiyet bal şeker olsun.
2. Bizim Evin Pizzazı 18.11.2015 22:23 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı İslak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket antep fıstıklı puding
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7 yaprak ıspanak
3 bardak un (kontrollü eklenecek)

Yapılışı:
1. Önce şerbetimizi kaynatıp soğutalım  ıspanağı yıkayıp suyunu sıkalım.
2. Robotumuzun içine sıvı yağ ıspanak ve toz pudingi koyup çekelim.
3. Ispanak iyice çekilince kabımıza alıp un hariç diğer malzemeleri koyalım.
4. Unumuzu azar azar ekleyelim.
5. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsimize dizelim.
6. 180 derecede pişirip soğuyan şerbete batıralım
7. İsteğe göre hindistan cevizine bulayalım. Afiyet olsun.