Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kuyruk Yağında Ciğer Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana ciğer
80 gram kuyruk yağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (isteğe göre değişir)
2 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Kuyruk yağı tavada eritilir. Küp küp doğranan ciğer eklenir. 2 diş sarımsak doğranır. Kimyon ve tuz eklenir.
2. Ciğer pişerken suyunu bırakır. Su buharlaşana kadar pişirmeye devam edilir. Suyu çekildikten sonra yağında 5 dk kavrulur.
3. İnce ince doğranan maydanoz ve yeşil soğan karıştırılıp, tabağa serilir. Üzerine pişirilen ciğer serilir. İsteğe göre limon da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun:)
Tepsi Kömbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2,5-3 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım ve hamur mayalanırken iç harcımızı pişirelim
2. Unu yavaş yavaş ekleyin hamur çok katı olmasın ele yapışmayan bir hamur olsun
3. Un hariç malzemeleri bir kaba alın karıştırın ve unu bardak bardak kontrollü ekleyin. Ağzını kapatın ve bir saat mayalanmasına izin verin.
4. Bu arada çok ufak doğradığınız soğanı zeytinyağında çevirin ve ardından yine çok ufak doğradığınız tavuk göğsünü ekleyip kavruluncaya kadar pişirin.
5. Tavuklar nar gibi kavrulunca tüm istediğiniz baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
6. Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin ve hamuru iki eşit parçaya bölün.
7. İlk parçayı açın tepsiye yerleştirin üstünü çatalla delin ki çok şişmesin.
8. Sonra iç harcı her yerine yayın ve ikinci hamur parçasını da aynı şekilde açıp üstünü kapatın.
9. İstediğiniz şekilde dilimleyin ve yumurtayla zeytinyağını karıştırıp üstüne sürün
10. Bu şekilde tepside yarım saat dinlendirin ve en son olarak 190 derecede üstü kızarana dek pişirin.
Fırında Biberiyeli Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 iri patates
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı biberiye (Kurutulmuş)
Biraz tuz biraz biber

Yapılışı:
1. Patatesler soyulup yıkanır irice doğranır ( küçük olursa fırında eziliyorlar)
2. Derince bir kapta malzemeler karıştırılır.
3. Patatesleri de ilave edip iyice harmanlanır.
4. Sosu iyice çekmesi için 1 saat bekletilir.
5. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yayılır.
6. 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Soyutma (Azerice)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarim kilo sümüklü et
1 orta boy soğan
1 pamidor
2 yasil biber
1 balaca deste ceferi
duz
qarabiber

Yapılışı:
1. Çox lezetli ve xeyirli bir yemak.; Sümüklü (kemikli) Etimizi duzu yerinde olan bir qazanda qaynadiriq bismeyina az qalmis ozun fasun doğradığımız soğan, pamidor, yasil biber, hamisini 1-2 deqiqe ara ile tökürük etimizin üstüne axirda qarabiberimizi ceferimizi serpib qapagini baqlayiriq az xoda 40 deqiqe qoyuruq öz boxarinda bišsin yag lazim deyil çünki etimizin öx yağı bas eliyir. ;( çox da vaxt aparmayan yemayimiz) NUS OLSUN 😘
2. Soyutma (Azerice) 22.11.2016 08:44 tarihinde güncellendi.
3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
100 gram bitter çikolata= 1 paket 100 gramlık
60 gram un = Yarım su bardağı un
40 gram kakao = 5 tepeleme yemek kaşığı
Yarim su bardağı kırılmış ceviz, fındık arzuya göre
1 çay bardağı süt = 125 ml
60 gram tereyağı = 1, 5 yemek kaşığı
1 tatlı kaşığı Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle ocağımıza sütümüzü küçük tenceremize alalım. Üzerine çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. 2 yumurtamızı, toz şeker ile köpürene kadar çırpalım ve un, kakao ve kabartma tozunu bir kaseye eleyelim.
3. Köpüren yumurta karışımına önce çikolata sosumuzu ardından elemiş olduğumuz kuru malzemeleri ekleyip söndürmeden el çırpıcısı ile alttan üste karıştıralım ve son olarak fındık ceviz kırıklarını ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz çemberimize dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirip kürdan testi yapalım.
5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Kreması için labne veya mascarponeyi karıştırma kabıne alalım. Üzerine pudra şekeri limon suyunu ve vanilayı ekleyip çırpalım.
7. Ayrı bir kapta sıvı krema ile kremşantiyi veya krema sertleştirici çırpalım ve iki kremayı spatula ile birbirine yedirelim ve soğumuş olan browniemize ekleyim.
8. Üzerini çilek sosu için:Tencereye cilekleri, suyu, şekeri, limon suyunu alıp kaynama bırakalım.
9. Su ile nişastayı çözelim ve kaynayan çileklerimize ekleyip blenderden geçirelim ve bir dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan çilek sosunu buzdolabından çıkardığımız pastanın üzerine döküp en az 2 saat buzdolabında bekletip öyle service edelim.
Muzlu Yulaflı Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı yulaf ezmesi
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 (yarım) çay kaşığı kaya tuzu
2 adet büyük boy muz
1 adet yumurta
1, 5 su bardağı süt
2-3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
1. İlk olarak geniş bir kasede yulaf ezmesi, kabartma tozu, tarçın ve kaya tuzu karıştırılır.
2. Ayrı bir kasede muzlar ezilir. Üzerine yumurta ve süt eklenir. Güzelce karıştırılır.
3. Sıvı karışım kuru malzemelerin üzerine eklenir ve iyice karıştırılır.
4. Hazırlanan karışım muffin kalıplarına paylaştırılır. Üzerine damla çikolata eklenir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Çikolatalı Pasta (Evde Olan Malzemelerle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve toz şeker 5 dakika çırpılır .
2. İçerisine önce sıvı malzemeler eklenir ,sonra un eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. En son kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırılır.
4. Yağlanmış kare borcuma kek harcı dökülür ve 180 derecede 20 dk pişirilir.
5. Kek fırından çıktıktan 15- 20 saniye sonra 1 su bardağı süt üzerine dökülür.
6. Krem şanti hazırlanır kek soğuduktan sonra üzerine serilir.
7. Çikolata sosu hazırlanır ve ara ara karıştırarak soğutulur .
8. Pastanın üzerine dökülür.
9. Buz dolabında bir saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Teremyağ İle Sebzeli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 çay bardak teremyağı
500 gr mantar
2 orta boy havuç
1 kase bezelye
1 tane kırmızı biber
1,5 çay bardağı teremyağ
Tuz
Karabiber
3,5 su bardak tavuk suyu

Yapılışı:
1. Pirinci bol bol suda yıkayın ve ve bir saat tuzlu suda bekletiniz.
2. Bir tencere alınır. İçine teremyağ dökün ve doğranmış havucu ekleyin ve kavurun.
3. Sonra da mantarı ekleyin ve tencere kapağını kapatın ve 5 dakika bekletiniz.
4. Sonra bezelyeyi ekleyip tekrar kavurun. Sonra tuz ,karabiber ve pirinci ekledikten sonra tavuk suyu koyun ve karıştırın kapağını kapatın ve 12 dakika pişirmeye bırakın piştikten sonra ancak bir saat dinlenir.Sonra servis edin Afiyet bal şeker olsunbu tarif harika bir tariftir denemeye tavsiye ederim
Hazır Lavaştan Nefis Patatesli Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 tane hazır lavaş
3 tane orta boy patates
1 tane orta boy soğan
Biraz karabiber, tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi yıkayıp rendeliyoruz, isterseniz haşlayabilirsiniz ben daha çabuk olsun diye rendelemek istedim .
2. Soğanı da rendeleyin veya ince ince doğrayın ,tavaya alıp yağını ekleyip iyice kavuralım.
3. Salçayı, karabiberi, tuzu ekleyip birazda pişirelim.
4. Piştiğine emin olunca kapatalım ve lavaşlara hazırladığımız sosu lavaşın her tarafına sürelim.
5. Patatesli harcımızdan alıp yayalım .
6. Yarım daire şeklinde kapatıp kenarlarında sostan sürüp bastıralım ve tavamızı ısıtıp yavaşça gözlememizi her tarafını kızartalım.
7. Hepsini aynı şekilde yapalım ve afiyetle yiyin. İnşaallah mükemmel nefis ben çok beğendim sizinde deneyip beğeneceğinizden eminim 😋🤗
Yağ Çekmeyen Kolay Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük su bardağı ılık su
1 orta boy su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 paket yaş maya
Az kuru nane (tadına peynirliymiş gibi lezzet veriyor)
Tuz ve şeker
Aldığı kadar un yaklaşık 1 kilodan az fazla oluyor.

Yapılışı:
1. İlk önce leğene yumurtaları, suyu, sütü, yoğurtu ve mayayı az ılık suda şeker de katıp eritip ekleyelim güzel karıştıralım.
2. Unu ve tuzu ve az kuru naneyi de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım nane çok güzel bir lezzet veriyor. emin olun beğeneceksiniz.
3. Hamur kabardıktan sonra ufak bezeler alıp kızartma ya doğru hazırlayalım.
4. Sonra bezeleri sıvı yağa elimizi değdirip hafif açalım ve ortasından delik açıp kızartalım.
5. Yağ çekmeyen leziz bir pişi. Yapanlara şimdiden afiyet şifa olsun inşallah ❤
Tatlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
6 kaşık tepeleme pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kaşık kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Kakao hariç bütün malzemeleri karıştır yarısından azını ayır az olan hamura kakaoyu ekle. Kakaolu hamuru resimdeki gibi yuvarla 4 parmak genişliğinde açtığın hamurun içine sar çatalla şekil ver kes fırınla
2. Tatlı Kurabiye 16.12.2024 22:41 tarihinde güncellendi.
Harfli Kurabiye Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta sarısı
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
1 paket şekerli vanilin veya 2 tatlı kaşığı ev yapımı vanilyalı şeker
3, 5-4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bisküvi için tereyağı, yumurta sarıları, pudra şekeri ve vanilyalı şekeri çırpın,
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan şekil alabilir kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
3. Hamuru yağlı kağıt üzerinde 0, 3-0, 5 cm kalınlığında açın,
4. Yağlı kağıtla birlikte bir tepsiye alıp buzdolabına kaldırın ve 30 dk kadar dinlendirin,
5. Hamurun üzerine yağlı kağıttan kestiğiniz harf veya sayı kalıbını koyup hamuru kalıba göre kesin,
6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin,
7. Bu sırada kalan hamuru yine yağlı kağıt üzerinde açıp buzdolabına alın ve 30 dk. dinlendirin,
8. Aynı kalıpla kesip 170 derecede kenarları kızarmaya başlayana kadar pişirin,
9. Kurabiyeler soğurken kremayı hazırlayın,
10. Bunun için çikolatayı ben mari usulü eritip kenara alın,
11. Kremayı koyulaşana kadar çırpın,
12. Pudra şekerini ekleyip birkaç dakika daha çırpın,
13. Ilıyan çikolatayı ekleyip iyice karışana kadar çırpın,
14. Derin bir karıştırma kabına varsa suyunu almamaya çalışarak peyniri alın ve bir spatulayla karıştırın,
15. Çikolata krema karışımını ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın,
16. Karışımı uç takılmamış sıkma torbasına alıp kurabiyelerin üzerine sıkın ve buzdolabına kaldırıp donana kadar bekletin,
17. Kurabiyelerden birini servis tabağına alıp diğerini üzerine koyun,
18. Üzerini sevdiğiniz meyve ve çiçeklerle süsleyin.
Teremyağlı Gelin Pastası (Yedikçe Yedirten)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Kek hamuru İçin yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu vanilyayı ekliyoruz.
3. Yağlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. Kürdan testi yapıp pembeleşince fırından alıyoruz.
5. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra şekerle karıştırdığımız sütü her yerine eşit şekilde döküyoruz.
6. Krema İçin, süt, şeker, un, nişastayı tencerede karıştırıyoruz koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Göz göz kaynayınca altını kapayıp bir yemek kaşığı teremyağı içine atıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan kremaya toz kremşantiyi döküp mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
9. Kekin üzerine eşit şekilde kremayı sürüyoruz.
10. Üzerini Hindistan cevizi ile kaplıyoruz.
11. Üç saat buz dolabında dinlendikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋
Van Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un yaklaşık 8, 5 su bardağı

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar. Nefis yemek tariflerinin hazırlamış olduğu annemintarifleri yarışmasına bende annemin yaptığı ” Van kurabiyesi ” ile katılıyorum. 😊
2. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri koyup karıştırın daha sonra kalan malzemeleri ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Herkesin ölçüsü bir olmuyor bu yüzden unu dikkatli kullanın.
3. Hamuru ben iki farklı şekilde yaptım, birini ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirdim.
4. Diğerini de büyük bir beze alıp merdane ile açtım bir santim kalınlığında açıp su bardağı ile kesip tepsiye yerleştirdim üzerine de yumurta sarısı sürüp ceviz serptim.
5. Siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Daha sonra önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.Umarım beğenirsiniz şimdiden kolay gelsin. 😊🌹🍀💞💖
6. Van Kurabiyesi 15.05.2016 08:37 tarihinde güncellendi.
Fırında Domates Soslu Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr iri yeşil biber
Tuz
1 büyük diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (1 kaşık domates sosun içine)

Yapılışı:
1. Yıkanıp ortadan ikiye ayrılan yeşil biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip biraz tuz atıp elimle güzelce harmanladım.
2. Yağlı kağıdına dizip 180°C fırında 10 dk kızarana kadar pişirdim.
3. Diğer tarafta 2 domatesi rendeleyip 1 kaşık zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla birlikte pişirip sos yaptım.
4. Biberlerin üzerine bu sosu gezdirip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yaptım.
Iced Cofffee
Kategori: diğer

Malzemeler:
3, 5 tatlı kaşığı instant kahve( nescafe gold gibi)
2, 5 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre ben acı ve sert sevmem kehveyi)
3 su bardağı süt
Buz

Yapılışı:
1. Kavanoza; 3, 5 tatlı kaşığı instant kahve( nescafe gold gibi), 2, 5 tatlı kaşığı toz şeker (istek ben acı ve sert sevmem kehveyi), 3 su bardağı süt.
2. Bunları kavanozda veya varsa blendırınızda karıştırın.
3. Köpük köpük olursa hazır demektir!
4. Buz kalıpları koyduğumuz bardağa kahveyi koyuyoruz. Afiyet Olsun  🥛👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
Kadayıflı Etimek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket etimek

Yapılışı:
1. Su ve şeker tencereye alınıp kaynatılır .Kaynadıktan sonra on dk soğutup dizdiğimiz etimeklerin üstüne döküyoruz. Sonra vanilya ve tereyağı hariç muhallebi malzemeleri katıp pişene kadar karıştırıyoruz .Piştimi vanilya ve tereyağını katıp karıştırıyoruz .Soğuduktan sonra etimeklerin üstüne döküp düzeltiyoruz .O soğurken kadayıfı yapıyoruz. Kadayıfları elimizle küçük küçük koparıyoruz .Tereyağını ve şekeri tavaya alıyoruz .Eriyince kadayıfları da döküp kızarana kadar karıştırıyoruz. Kızaran kadayıflar soğuduktan sonra tatlının üstüne yayıyoruz. Dolapta bir saat kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.
2. Kadayıflı Etimek Tatlısı Tarifi 28.04.2016 19:54 tarihinde güncellendi.
Tiramisu Topları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet kedi bisküvi
1 paket labne peyniri
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1, 5 yemek kaşığı nescafe
2, 5 yemek kaşığı sıcak su

Yapılışı:
1. Kedi dili bisküvilerimizi robottan geçirelim Ve toz hale getirelim.Eğer ki robotumuz yoksa rende yardımıyla da yapıla bilir. Ardından küçük bir kaba 1, 5 tatlı kaşığı nescafemizi alıp üzerine 2, 5 yemek kaşığı sıcak suyumuzu ekleyip kahvemizi iyice eritip toz karışımımıza boşaltıyoruz ve iyice bir birine karışacak şekilde buluyoruz ve bu karışımı 10 dk kadar dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz. Ardından ayrı bir kabımıza yarım paket labnemizi alıp üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekerimizi ve vanilyamızı da ekleyip mikserden geçirelim ve en sona buzdolabında dinlendirdiğimiz karşımımızın üzerine labnemizi ekleyip iyice yoğuralım ve elimizle küçük toplar alıp yuvarlayalım ve kakaomuza bulayıp servis tabağına alalım. Afiyet Olsun 💐❤️
2. Tiramisu Topları 01.04.2016 19:00 tarihinde güncellendi.
Mangal Tavuk Evde Yapımı
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 kilo tavuk
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İlk önce tavukları yıkayalım.
2. Üzerine çizikler atın baharatını yağını tuzunu atıp elinizle iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
4. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin afiyet olsun😋😋👌🍗🍗
Fırında Nefis Püreli Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk (kalça şiş)
400 gr mantar
1 baş soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Sıvı yağ da, doğranmış soğan ve sarımsaklar az kavrulup kuşbaşı doğranmış tavuklar eklenir. Güzelce sotelendikten sonra kuşbaşı doğranmış mantarlarda ilave edilir. Suyunu salıp çekmeye yakın unu koyup tuz ve karabiberide ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Fırın kabına aktarıp, püresini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp, süt ve tereyağı ile iyice karıştırıp tuvukların üzerine koyup yayıyoruz.Rendelenmiş kaşar peynir ve kırmızı biber de ekleyip önceden ısıtılmış 200 ° fırında üzeri kızarana kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
2. Fırında Nefis Püreli Tavuk 11.12.2015 09:02 tarihinde güncellendi.
Domates Ve Biber Soslu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
1 tutam maydanoz
5 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza bütün malzemeleri alalım güzelce yoğuralım .
2. Biraz dinlendirdikten sonra köfte harcımızdan cevizden büyük parçalar koparalım .
3. Elimizle şekil verelim .
4. Önceden ısıtılmış tavada hiç yağ koymadan iki taraflı pişirelim.
5. Köfteleri pişirdiğimiz tavada ince doğranmış biberleri az yağda soteleyelim .
6. Daha sonra domatesleri ilave edelim ,biraz daha pişirip köfteleri ilave edelim.
7. 2 dk daha pişirip servis yapalım. 🍃AFİYET olsun. 🍃
Ağızda Dağılan Kakaolu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 paket kako (25 gr )
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Elimizle karıştırıp unu azar azar dökerek kıvam almasını sağlıyoruz.
3. Ben iki çay bardağı un kullandım, siz dikkatli dökerek kurabiye hamuru kıvamı almasını sağlayın.
4. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Kek Kalıbında Pofuduk Poğaça
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta akı (sarısı üste sürülecek)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı oda ısısında sulu yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşıgı tuz
1 paket yaş maya
3, 5 su bardağı un(ele yapışmayacak yumuşak hamur olacak)

Yapılışı:
1. Hamur için, un haricinde ki malzemeyi karıştırın unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalanmaya bırakın sıcak bir yerde.Patatesleri soyun ve kup kup doğrayın tuzunu da atıp suda haşlayın. Haşlandıktan sonra çatalla ezin, baharatını maydanoz ekleyin. Mayalanan hamuru 8 parçaya bölün. Her bezeyi elinizle açıp harcı koyun ve kapatın. Yağlanmış kaliba bezelerin alt tafını alta koyun. 8 bezeyi hepsini kalıba yerleştirin. (benim kalıp ufak olduğu için 7 aldı, 8 inciyi ayrı yerde pişirdim) üstlerini yumurta sarısı sürüp çöreği ve susamı serpin. 15 dk da öyle mayalandırın. 180 derecede kızarınca kadar kalsın. Soğuyunca kalıptan çıkarın;)🌹
2. Kek Kalıbında Pofuduk Poğaça 02.03.2016 18:10 tarihinde güncellendi.
Portakal Soslu Hafif Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt pişince kekin üzerine dökülecek

Yapılışı:
1. Yumurta şekerle iyice çırpılır ,sonra portakal kabuğu ,unu, kabartma tozu ,vanilya, eklenip tekrar çırpılır .
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
3. Kürdan testi yapıp fırından alınır .
4. Soğuyunca 1 su bardağı süt dökülür .
5. Kremayı çırpma kabına alalım, kremşantiyi ekleyip katılaşana kadar çırpın .
6. Sonra labne peyniri ekleyip çırpalım ,kekin üzerine dökelim.  3-4 saat dolapta dinlendirelim .
7. Sonra portakal suyuyla pudingi karıştırıp pişirelim ılınca üzerine dökelim.
8. 1 gece dolapta dinlensin dilimleyip servis edelim.
Eğlenceli Kahvaltı Tabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Tost ekmeği
Çokokrem
Tereyağı
Havuç
Biber vs

Yapılışı:
Eğlenceli Kahvaltı Tabağı 03.03.2016 18:52 tarihinde güncellendi.
Girit Usulü Yoğurtlu Et
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kg et
4-5 adet orta boy patates
4-5 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle etleri küçük küçük doğruyoruz ve biraz yağ döktüğümüz tenceremizde kavuruyoruz.
2. 5-10 dk kavrulduktan sonra düdüklü tencereye etleri alıp üzerini geçecek kadar sıcak su döküp ve birazda tuz(damak tadımıza göre) kapatıyoruz.
3. Bu sırada küçük küpler şeklinde dilimlediğimiz patatesleri kızartıyoruz.
4. 15 dk düdüklü tencerede pişen etlerin üzerine patatesleri ve bir kapta 1 kaşık unla karıştırdığımız yoğurdu döküyoruz.
5. Yoğurtlar tıkırdamaya başladıktan 2-3 dk sonra yemeğimizi ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun. ☺️
Gaziantep Usulü Lahmacun İçi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kıyma
8-9 adet domates
1 bağ maydanoz
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
4 baş sarımsak
2 kaşık biber salçalı
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz
İstenildiği kadar pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Büyük bir kaba et salça ve baharatları ekleyin.
2. Ardından bütün malzemeleri robotdan geçirin ve hepsini iyice karıştırın bu kadar çok kolay.
Zeytinyağlı Bezelyeli İç Bakla
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2. 5 su bardağı donuk iç bakla
1 su bardağı donuk bezelye
1 baş soğan
1 küçük diş sarımsak
2 çorba kaşığı un (Silme)
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Küp şeker (2-3 adet)
Pul biber (İsteğe göre)

Yapılışı:
1. Yemeklikten biraz daha küçük doğramış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yine küçük doğranmış sarımsağı ekleyip biraz kavuruyoruz.
2. Üzerine bezelye ve baklayı aynı anda atıyoruz.
3. Bezelye ve baklanın renkleri dönünce unu ekleyip biraz kavuruyoruz ardından tuz, karabiber, küp şekeri ve bir çay bardağı suyu tencereye ekliyoruz.
4. Hızlıca karıştırıp unun topaklanmasını engelliyoruz. Bu aşamada isteyenler kırmızı pul biberi de ekleyebilirler.
5. Tenceremizin altını kısık ateşe alıyoruz Ve pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimizin ilk sıcaklığı geçince ince kıydığımız dereotunu ve biraz zeytinyağı ekleyerek servis ediyoruz.
Sevimli Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1. 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Hamur yoğrulduktan sonra kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alıp pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip 10 dk kadar özümsemeyene kadar iyice yoğururuz.
2. Ardından diğer malzemeleri de ekler ve yoğurma işlemine devam ederiz.
3. Ardından hamurumuzu iki parçaya ayırırız, parçanın çok olan kısmına kakao (miktarı size kalmış )ekleyip yoğururuz hamurumuz açmaya çok elverişli hamur olmadığı için bir mandalina büyüklüğünde kakaolu hamurdan alıyor istediğimiz kalınlık oluncaya kadar bastırıyoruz ve bardağın ağız kısmıyla kesiyoruz.
4. Ardından ceviz büyüklüğünde beyaz hamurdan alıp aynı şekilde yassılaştırıp yüz kısmına ekliyoruz, ayıcığımıza beyaz hamurumuzdan minik gözler yapıp bastırıyoruz gözün üzerine dilerseniz damla çikolatada koyabilirsiniz.
5. Burnu içinde kakaolu hamurdan bezelyeden küçük yuvarlak yaparız ve ekleriz, ben ayıcık dedim ama siz köpekçikte diyebilirsiniz 🐻görsel olarak çok güzel ancak çok uğraştırıcı bir kurabiye o yüzden ayıcık kalıbıyla da yapılabilir.
6. Çeşit olması adına kedicik, baykuşcukta yaptım sizlere fikir olsun😍
7. Bu malzemelerle 2 tepsi kadar ayıcık çıktı yaklaşık 30 tane, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize kurabiyelerinizi alıp 170 derecede 15-20 dk kontrollü pişirin.