Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Un Helvası Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram tereyağı
1 yumurta

Yapılışı:
1. 2 su bardağı un tavada kavrulur.
2. Pembeleşince bir bardak pudra şekeri ve vanilya ilave edilir.
3. Sıvı yağ ve tereyağı eklenir tereyağı eritilir, ocağın altı kapanır.
4. Unu biraz soğuttuktan sonra yumurta eklenip karıştırılır.
5. Yoğurulup küçük toplar haline getirilir, istediğiniz şekil verilip 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun😀
Azerbaycan Dolması Lepeli
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
10-12 tane dolmalık biber
1 tane soğan
250 gr kıyma
1 çay bardağı haşlanmış lepe
5-6 çorba kaşığı pirinç
1 çay kaşığı sarıkök (Zerdeçal)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates rendesi yada domates sosu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Domates kapak için

Yapılışı:
1. Tencerede sıvı yağ eklenerek soğan kavrulur. Sonra kıyma ilave edilir kavrulur.Domates salçası ve domates rendesi ilave edilir.
2. Sarıkök, karabiber, tuz eklenerek pişirilir lepesi eklenir en son pirinç eklenir ocağın altını kapatılır.
3. İç piştiği için biberleri yarısından biraz fazl doldurabilirsiniz biberlerin dışarı çıkmasını önlemek için domates kapak olarak konur.Tencereye dizilir.
4. Yarım su bardağı Sıcak su salça ile ezilir tencereye ilave edilir.Biberleri Yumuşayınca kadar pişirilir.
Sütsüz Krep Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı su
Tuz ( siz ayarlayabilirsiniz )
Rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı:
1. Öncelikle derin kaba 2 yumurtayı kıralım, daha sonra su ile biraz çırpıp unu ve yüzü ilave edip krep yaptığımız kıvama gelene kadar çırpalım. Tavayı biraz sıvı yağ ile ıslatalım daha sonra krep hamurunuzu dökelim ,çevirip içine rendelediğimiz peynirleri arasına serpip kapatalım ,alt üst kızartıp servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun 📢📢♨️♨️
2. Sütsüz Krep Böreği 23.01.2016 09:25 tarihinde güncellendi.
Sürpriz Yumurta (Resimli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
İçi için
Yumurta ( kişi sayısına göre)
Maydanoz
Nane
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaları çok pişmiş yumurta kıvamında haşlayın. Soyup ikiye bölün ve içinin sarılarını çıkarıp nane, maydanoz, tuz ve sıvı yağla lezzetlendirin. Daha sonra iki yarım yumurtanın içine yaptığınız sarılı harcı yerleştirin ve diğer içi boş yumurta ile birleştirin. Köfte malzemelerini yoğurun. Ve yumurtaların dışını köfte harcıyla kaplayın. Elinizi hafif ıslatarak yapın daha kolay oluyor. Daha sonra 1 yumurtayı çırpın ve köfteli yumurtayı önce yumurtaya sonra galete ununa batırın kızgın ve bol yağda kızartın. Ben tabanına da patates, patlıcan kızartıp üzerine domates sosu döktüm. Siz sadede yapabilirsiniz. Yada patates püresi de yapabilirsiniz. Tercihinize bağlı. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tadı süper oldu. Çocuklar için de hem eğlenceli hem besleyici. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:))
2. Sürpriz Yumurta (Resimli) 06.03.2016 21:15 tarihinde güncellendi.
Sahlepli Tarçınlı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı sahlep
1 yumurta
4 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı nişasta
1 dolu tatlı kaşığı tarçın
1 kabartma tozu
1 vanilya
3, 5. / 4 su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir araya getirip kurabiye hamurunu yoğuruyoruz.
2. Tarçın miktarını yine isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Kurabiye hamurunu yoğurduktan sonra dondurma kaşığı ile dağınık şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 13 – 15 dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun :)
Çikolatalı Dikdörtgen Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı çikolata sosu(yoksa 50 gr çikolata)
2 çorba kaşığı kakao
8-9 çorba kaşığı şeker
7 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket petibör sade bisküvi
krem şanti(1 sb süt ile hazırlandı)

Yapılışı:
1. Tencerenin içine sütü unu, şekeri, çikolata sosunu, kakaoyu en son vanilyayı ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Ateşten aldıktan sonra margarinini ekleyip 5-6 dk. mikserle çırpıyoruz.
3. Bisküvileri maşa yardımıyla tenceredeki muhallebinin içine batırıp borcam kabın içine sıralıyoruz( yan yatırılmış bisküvi paketinde durur gibi sıralanacak).
4. Bu işlemi bisküviler bitinceye kadar devam ediyoruz.
5. Resimde görüldüğü gibi kaymaması için borcamın başına sonuna ve kenarlarına bardak koyup 3 saat dolapta bekletiyoruz.
6. Ardından bardakları çıkartıp hazırladığımız krem şantiyi sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben yazmış olduğum malzemelerle süsledim. Tekrar dolaba yerleştiriyoruz.
7. Üzerindeki krem şanti sertleşince servise hazır olacak.(Ben derin dondurucu da 30 dk bekletip servis yaptım.)
10 Dakikada Mikrodalgada Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şeker, sıvı yağ, süt ve kakao şekerler eriyene kadar çırpılır. Yaptığımız karışımdan sosu için 1 su bardağı ayırarak devam ediyoruz. Kalan karışıma yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Karışımın üstüne un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz. (İsterseniz kekin hamuruna 1 avuç ceviz veya fındık koyabilirsiniz. ) Küçük kare cam borcama yaptığımız karışımı döküyoruz ve mikrodalganın en yüksek ısısında 10 dakika pişiriyoruz. Piştikten hemen sonra dilimleyip ayırdığımız sosu kekimizin üzerine döküyoruz. İsterseniz süslemek için üzerine hindistan cevizi koyabilirsiniz ben iki türlüde seviyorum.
2. 10 Dakikada Mikrodalgada Islak Kek 15.07.2016 22:21 tarihinde güncellendi.
Nefis Patatesli Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 Adet Patates
2 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Soğan
200 gr Kıyma
2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Salça
2 Yemek Kaşığı Un (Bulamak için)
Su
Kekik
Pulbiber
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle köfteleri yaparak başlayalım, karıştırma kabına kıymayı bulguru tuzu kekik ve pulbiberi ekleyerek yoğuralım.
2. İçinden küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve una bulayıp kenarda bekletelim.
3. Patatesleri ve kırmızı biberleri küp küp soğanı yemeklik olarak doğrayalım.
4. Tencereye sıvı yağı koyup soğanı kavuralım ve biberleri ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra salçayı koyalım ve karıştıralım.
5. Son olarak da patatesleri tuzu baharatları ve iki diş sarımsağı bütün olarak ekleyip suyunu dökelim.
6. Kaynayıncaya içine köfteleri ilave ederek orta ateş de arada karıştırarak pişmeye bırakalım.
Çikolatalı Çıtır Kozalak(5 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 su bardağı tahıl gevreği ya da mısır gevreği (ben lifalif kullandım)
2 paket çikolata (toplamda 160 gr)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Lezzetli mi lezzetli çıtır çıtır çikolata kaplı gevrekler. Sadece 3 malzemeyle 5 dakikada lezzet topları hazırlamaya ne dersiniz;) hem çocukların hem de büyüklerin çok seveceği bir tarif bundan eminim, kesinlikle denemeye değer misafirlerinize de gönül rahatlığıyla kısa sürede hazırlayıp sunabilirsiniz. Ben iki kişilik yaptım daha çok isterseniz malzemeleri artırabilirsiniz;) Haydi o zaman geçelim yapılışına;)
2. Çikolataları küçük küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritelim. Tamamen erimesine yakın 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Sıvıyağı, çikolatayı biraz daha inceltmek için kullanıyoruz;) şimdi tahıl gevreklerini erittiğimiz çikolatanın içine koyup güzelce karıştıralım. Limon sıkacağının boşluğu içerisine streç film koyup kaşıkla çikolatalı gevrekleri dökelim dolduralım. Sonra yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye ters çevirelim. Bütün harç bu şekilde bittikten sonra üzerine çikolata donmadan fındık parçaları, yeşil fıstık, hindistan cevizi ne arzu ederseniz serpin. Ve donması için dolabın normal kısmına kaldırın. Yarım saat veya 1 saat içinde donup servis yapılacak hale gelecektir. Daha sonra servis tabağına alıp servis yapabiliriz;) gerçekten bayılacaksınız, harika bir lezzet. Afiyet olsun ❤️❤️
3. Çikolatalı Çıtır Kozalak(5 Dakikada) 14.04.2016 15:09 tarihinde güncellendi.
Naneli Pratik Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tane büyük soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tane patates
1 tane havuç
2 su bardağı kırmızı mercimek
Tavuk suyu yada iki tane tavuk bulyon
Tuz
1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı nane

Yapılışı:
1. Sıvı yağ ile soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Salçaları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Havuç ve patatesi ekleyip bir iki kere karıştıralım.
4. Beyaz suyu çıkana kadar yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ekleyip bir iki kere karıştıralım.
5. Yaklaşık 2 litre sıcak su ekleyelim (tavuk suyu ile birlikte 2 litre, bulyon kullanılacaksa bu aşamada iki tane ekleyebiliriz)
6. Mercimekler şişene kadar pişirelim. Piştikten sonra iyice blendırdan geçirelim.
7. Tuz, toz biber, nane ve tereyağını ekleyip karıştıralım.Afiyet olsun 😊NOT: Mercimek çorbası durdukça yoğunlaşır, bu yüzden blendırdan geçirdikten sonra damak zevkinize göre su ekleyebilirsiniz.Blendırdan geçireceğimiz için sebzeleri küçük doğramak için uğraşmayınız😊
Yoğurtlu Ev Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 bardak un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce harcı kavuruyoruz az bir şey. Daha sonra hamuru hazırlıyoruz. Tepsi büyüklüğünde açıp küçük karelere bölüyoruz. Harcı koyup kapatıyoruz. Tencereye 2 litre su koyup kaynatıyoruz, kaynayan mantıyı tabağa alıp ister sade ister sarımsaklı yoğurtla üzerini tereyağıyla servis ediyoruz. Denemek isteyenlere, afiyet olsun.
2. Yoğurtlu Ev Mantısı 18.11.2015 20:00 tarihinde güncellendi.
Sıvı Yağlı Portakallı Anne Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
3 portakal kabuğu rendesi
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini sırasıyla koyup yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp istenilen şekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz.
3. Üzerine toz şeker ve fındık koyup önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. ￼￼￼
Kendi Yapımım Adana Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
200 gram kuyruk yağı
2 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Tuz
1 kase su (elleri ıslatmak için)
Adana kebap için yassı şiş

Yapılışı:
1. Tek çekim dana kıymayı karıştırma kabına alın içine ince ince kıydığınız kuyruk yağını ve ince kıydığınız kapya biberlerlerini ekleyin ve bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Ardından yumruk büyüklüğünde kıymalı harçtan alıp su yardımıyla şişlerinize geçirin ellerinizi sık sık ıslatmayı unutmayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ızgara telin üzerine yağlı kağıt sererek pişirin ızgara telinin alt rafına tepsi koyunki yağ onun içine aksın. Bi süre pişirdikten sonra yağlı kağıttaki etin salmış olduğu suyu dökün ve şişlerinizi ters çevirin arkalı önlü kızarınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.
2. Kendi Yapımım Adana Kebap Tarifi 02.08.2016 20:02 tarihinde güncellendi.
Diyet Kurabiye (Yağ, Un, Şeker Yok)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı süt
6-7 adet kuru kayısı
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
1. 5 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar yulaf kepeği

Yapılışı:
1. Kayısılarımızı minik minik doğrayalım, yumurta akı ve pekmezi uygun bir kapta çırpalım.
2. Doğradığımız kayısı ve yulaf kepeği hariç diğer tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
3. Karışıma yulaf kepeğini kontrollü bir şekilde ekleyelim.
4. Ele yapışan fakat tepsiye kaşıkla koyduğumuz zaman kendini salmayan gerekirse parmakla düzeltilebilen bir hamur elde edelim.
5. Dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk hafif sertleşinceye kadar pişirelim. (fırından fırına değişiklik gösterebilir) Afiyet olsun.
Kolay Nohut Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
500 gr haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı salça
Bi tutam tuz
Zeytinyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle buzluktan çıkardığımız nohutu ilk önce sıcak suya tutuyoruz ki pişince buzluktan çıkmış tadı olmasın.
2. Sonrasında soğanı rendeliyoruz.Rendelediğimiz soğanı zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz ve üzerine 3 yemek kaşığı salça ekliyoruz. Ben salçayı çok aşırı sevdiğim için 3 yemek kaşığı koydum siz nasıl seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
3. Kavurduğumuz soğan ve salçaya nohutu da ekliyoruz ve 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
4. Sonrasında bir buçuk su bardağı su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra altını tamamen kısın ve 20-25 dakika daha pişirin. Sonrasında yanına pirinç pilavı ve turşuyla servis edebilirsiniz :) Afiyet olsun 🌸
Fesleğen Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1/2 (yarım) paket makarna
3 adet kuru biber

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlamak için kettle da kaynattığımız suya iki damla zeytinyağı ve tuz koyup karıştırıyoruz. Daha sonra makarnaları suya koyup harlı ateşte haşlanmaya bırakıyoruz. Makarnaları ateşten almaya 10 dakika kala kuru biberleri de içine atarak yumuşamasını sağlıyoruz.Makarnalar haşlanırken sosu hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle fesleğenleri rondo da çekip akışkan hale getiriyoruz. Ocağa zeytinyağını koyduğumuz tencereye fesleğeni ekliyoruz. Biraz pişirdikten sonra üzerine kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Kuru biberleri haşlak sudan alarak 3-4 parçaya ayırarak sosun içine atıyoruz. Parmesan peynirini de rendeleyerek 5 dakika daha çevirdikten sonra ocağı kapatıyoruz.Makarnaları iyice süzdükten sonra sosun içine ekleyerek sosla iyice karıştırıyoruz. Makarnamız servise hazır afiyetler olsun :)
2. Fesleğen Soslu Makarna 20.06.2016 00:17 tarihinde güncellendi.
Karışık Pideler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 küp yaş maya
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (ele hafif yapışacak kadar)

Yapılışı:
1. Tüm sıvı malzemeleri ılıklaştırıp kabımıza alalım, yumurta akı,tuz,şeker mayayı çözdürüp,unu temkinli olarak koyup yoğurmaya başlayalım, hamur hafifi elimize yapışacak derecede olmalı çok katı olmayacak, mayalanmaya bırakalım, diğer yanda kıymayı hafif sıvı yağda  kavuralım,hafif ılıklaşınca çok minik doğranmış soğan, sivri biber ve domatesi ekleyelim, baharatlarını da ilave edip karıştıralım,kaşarlı pideler için kaşar peynirini rendeleyip hazır edelim, mayalanan hamurdan küçük bezeler yapalım, elimizle açıp kıymalı harcımızı koyup pide şeklini verip tepsiye dizelim, kaşarlılar için aynı şekilde kaşar rendesini koyup pide şekli verelim, üzerine birer dilim domates ve biber koyalım, yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çözdürüp üzerlerine sürelim, 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Karışık Pideler 06.06.2016 00:43 tarihinde güncellendi.
Mürdüm Erikli Turta ( Zwetschgenkuchen)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gram margarin
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Alabildiği kadar un (hamur tepsiye kolay yayılabilecek kıvamda olmalı)

Yapılışı:
1. İlk olarak erikleri yıkayıp ortadan ikiye ayıralım ve çekirdeğini çıkaralım ayırdığımız 2 parça oluyor onuda 2 ye bölerek bir erikten 4 dilim elde edelim.
2. Hepsinin çekirdeğini çıkardıktan sonra tencereye alalım.
3. Yarım çay bardağı su ve 2 yemek kaşığı şeker üzerine ekleyip ocakta erikler yumuşayana kırmızı suyu yıkana kadar pişirelim. ( Burada bir not düşmem gerekir. Ben eriklerin hafif ekşimsi tadı gelmesi için 2 yemek kaşığı şeker ekledim. Siz tatlı sevginize göre arttırabilirsiniz. )
4. İçine koyacağımız malzemeleri; yumurta, margarin, maya, süt, şekeri ekleyip hafif çırpalım ki yumurta dağılsın.
5. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığı dediğimiz kıvamda bir hamur elde edelim.
6. Hamuru büyük borcama da yapabilirsiniz. (Tercihen tüm oluşturduğunuz malzeme için yuvarlak büyük borcam öneririm. ) Ben normal standart turta kalıbı kullandım fakat hamuru 2 ye bölüp kullandım. (Yarısını daha sonra kullanmak için buzluğa attım erikleri de aynı şekilde )
7. Hamuru kalıbımızı yağlayıp yaydıktan sonra çatalın ucuyla delikler açalım ki çok kabarmasın hamurun orta kabarması gerekiyor. Daha sonra tencerede kıvamını alan sosumuzu üzerine döküyoruz.
8. 180 derecede kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
Beluga Mercimekli Omlet (Diyet)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı haşlanmış Beluga Mercimeği
2 yumurta
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çok az miktarda tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar. Hafif yemek, diyette değişiklik yapmak isteyenler için doyurucu ve sağlıklı bir omlet tarifi paylaşmak istedim sizlere:
2. Maydanoz ve haşlanmış Beluga mercimeği 1 tatlı kaşığı yağ ile yanmaz tavada sotelenir. Bir kapta 2 yumurta, tuz ve pulbiber çırpılır. Tava kızınca tavaya ilave edilir.
3. Umarım beğenirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
4. Beluga Mercimekli Omlet (Diyet) 17.05.2016 14:17 tarihinde güncellendi.
Milföy Börek Tarifim Çıtır Çıtır Ve Çok Pratik İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet milföy hamuru

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz alt üst ayarlıyoruz.
2. Ardından milföy hamurumuzu alıyoruz ve tepsinin üzerine yağlı kağıdı seriyoruz.
3. Ondan sonra milföy hamurumuzu koyuyoruz ve üzerine peynirimizi maydanozumuzu ilave ediyoruz.
4. Ardından hazırlamış olduğumuz sosu kepçeyle güzel döküyoruz.
5. Ondan sonra diğer milföy hamurumuzu alıp onun üstüne koyuyoruz güzelce kapatacak şekilde ve kenarlarını hafifçe bastırıyoruz açılmasın diye.
6. Ondan sonra onun üzerine geri kalan sosumuzu döküyoruz.
7. Yaklaşık 180 derce alt üst pişene kadar 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz.Ben hemen pişsin diye sonradan 200 ve 250 dereceye getirdim.
8. Milföy böreğimiz fırından çıkınca alıp sıcak sıcak kesiyoruz. Afiyet olsun 🤤
Gece Uyurken Yağ Yaktıran Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 diş sarımsak
1 tepeleme çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı bal
1 bardak su

Yapılışı:
1. Sarımsakları soyup bıçağı yan tutup üzerine bastırıp eziyoruz. Ezilmesi yeterli.
2. Bir cezveye sarımsakları , zencefili, limon suyunu ve suyu koyup birkaç taşım kaynatıyoruz.
3. Altını kapatıp ağzına bir tabak kapatıp 5 dakika bekliyoruz.
4. Sonrasında süzüp içine balımızı karıştırıp sıcak halde içiyoruz.
5. Bunları her gece yatmadan yapıp taze olarak tüketiyoruz. Üstüne de bir bardak su içersek daha iyi olur.
6. Sonrasında uykuya dalıyoruz ve sadece uyuyarak yağlara veda ediyoruz.
7. Ertesi sabah idrarla yağlara veda😊Düzenli yaparsanız farkı göreceksiniz. Üstelik grip, nezle  gibi sorunlardan da uzak tutmuş oluyor. Şimdiden herkesin fazla yağlarına elveda deyip, Afiyetler olsun diyorum.
Elmalı Muzlu Püre
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım küçük elma
Yarım küçük muz

Yapılışı:
1. Önce elmanın kabuğu soyulur ve küçük parçalar olacak şekilde doğranır. Küçük bir cezvede üzeri geçmeyecek kadar su koyulup pişirilir. Yumuşadıktan sonra suyu pek olmayacak ondan sonra blendırdan geçirilir. Ayrı bir yerde muz ezilerek elmayla karıştırılır ve bebişlerimize afiyet olsun.Meyveleri karıştırmadan önce bebeğinize tek tek tattırın .Bir kaç gün sonra karıştırarak yedirebilirsiniz.
2. Elmalı Muzlu Püre 22.02.2016 16:33 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Puding Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu hazır puding
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı teremyağ
Kek parçacıkları

Yapılışı:
1. Orta boy bir tencereye puding tozu ve süt ilave edilir, dibinin tutmaması için sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
2. Dakikalar sonunda kıvam alan puding, ocağın altı kapatılarak içerisine teremyağ ilave edilir, eriyene kadar karıştırılır.
3. Sonrasında derin uzun bir kap içerisi şeffaf streç film ile kaplanır.
4. İçerisine hazırlanan puding karışımının yarısı dökülür ve üzerine kek parçaları dizilir.
5. Sonrasında da kalan puding üzerine ilave edilir ve üzeri kaşık yardımı ile düzlenir.
6. Kalıbın üzeri şeffaf streç film ile kapatılır ve varsa kapağı da kapatılarak buzlukta beklemeye alınır (tatlının üzerinde çok sulanma olur ise kapağı açılarak da bekletilebilir).
7. Saatler sonunda katılaşan kek parçalı pudingin üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpilerek ve dilimlenerek servis edilir.
8. Kalanı buzlukta bekletilir.Herkese afiyet olsun 💕
Fırında Patates ve Soğan Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet patates
2 adet soğan

Yapılışı:
1. Kıymayı ocağa koyun. Kıyma ocakta kavrulurken patateslerin ve soğanın içini oyun. Kıyma kavrulduktan sonra soğanları da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ekleyin. Patlıcanı baharatları ve tuzunu atın. 4 bardak sıcak su ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan sonra içine maydanozları da koyun. Patateslerin kenarlarına tereyağı sürün. Oyduğunuz patateslerin içine kıymalı içten suyunu süzerek koyun suyunu çok fazla patateslerin ve soğanların içine koymayın. Patateslerin kapaklarını kapatın, soğanlara da domatesten kapak yapabilirsiniz. Üzerlerine az miktarda tereyağı koyun. Sonra kalan suyu borcama dökün. 180 derecede patatesler olana kadar pişirin. AFİYET OLSUN
2. Fırında Patates ve Soğan Dolması 26.03.2013 23:40 tarihinde güncellendi.
Kremalı Tavuk (Tencerede)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Patates
Havuç
Tavuk Göğsü
Krema
Kaşar

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım. Havuçlarıda çabuk kızarması açısından ince yuvarlak şekilde doğrayıp kızartalım. Sonra tavuk göğsünü küp küp doğrayıp kendi suyu ile biraz haşlandıktan sonra az yağ ile kızartalım. Ve hepsini pişirmek istediğimiz kaba koyalım. Normalde borcama koyup fırına atıyordum .Ama bu sefer hızlı olsun diye tencerede yaptım. Tencerenin içinde hepsi buluştuktan sonra istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz. Akabinde bir kutu kremayı boşaltalım. Ocağın altını açalım ve orta ateşte pişirelim. Ben kısık ateşte genelde 10 ya da 15 dk pişiriyorum. Malzemenin çokluğuna göre değişebiliyor. Sofra kurmaya yakın, kaşarları üzerine ekliyorum ve erimesini sağlıyorum. İşte hepsi bu kadar pratik ve hızlı bir yemek:) Afiyet olsun.
2. Kremalı Tavuk (Tencerede) 27.12.2015 17:07 tarihinde güncellendi.
Kızımla Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
4-5 su bardağı sıcak su (etsuyu-tavuksuyu)
1 çay bardağına yakın şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ-zeytinyağ
1 adet bulyon
Tuz

Yapılışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alalım şehriyeyide koyup şehriyeler kavrulunca bulgurumuzu ekleyelim.
2. Et suyu- tavuk suyu yada sıcak suyumuzu koyalım.
3. Sade su koyuyorsak bir adet bulyonumuzu da ekleyelim, güzelce erimesine dikkat edelim.
4. Tuzumuzu da koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. 10-15 dk içini çekince servis edelim. Afiyet olsun.
(Diyet) Lorlu Kara Lahana Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 bağ kara lahana
Yarım su bardağı lor
Yarım su bardağı bulgur
1 adet soğan
Tuz
Pul biber
Nane
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcımızı hazır edelim. Soğanı zeytinyağında kavuralım.
2. Üzerine yıkanmış bulgurları ve naneyi ilave edip, karıştıralım.
3. Loru da ilave edelim ve 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip, pişirmeye bırakalım.
4. Baharatları da unutmayalım, ilave edelim.
5. Lahanaları sıcak suda azıcık haşlayıp çıkaralım.
6. Bağ kısımlarını keselim ve soğumuş iç harcımızdan koyup saralım.
7. Kalan lahana parçalarını tencerenin içine koyup, öyle sarmaları koyalım.
8. Ardından su ilave edip, pişmeye bırakalım.
9. Pişince, üzerine güzel lezzet vermesi için 1 kaşık tereyağı koyalım.
10. Servise verince, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirelim.