Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Vişneli İrmikli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker b
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle tabanını hazırlıyoruz.
2. Bisküviler bir kaba alınır tereyağ ve süt ile birlikte yoğurulur.
3. Kelepçeli yağlı kağıt gerdiğimiz kalıbımıza serilir. Buzdolabına kaldırılır.
4. Muhallebisi için tüm malzemeleri tencereye alıp pişirilir, soğuduktan sonra kalıba dökülür.
5. En son olarak üzerinin sosu hazırlanır.
6. Tencereye dondurulmuş çekirdeksiz vişneler koyulur, su eklenir,şeker eklenir, son olarak nişasta da eklenir, kaynayınca söndürülür .
7. Soğuyunca pastamızın üzerine dökülür.
8. Buz dolabında 2 saat bekletilir servise hazır.
9. Deneyen herkese afiyet olsun 😊 çok hafif bir pasta oluyor şekeri az olduğu için kilo kontrolü yapanlar mutlaka denemelisiniz.
Muzlu Yulaf Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 olgun muz
1 su bardağı yulaf
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Muzu çatalla ezin. Bütün malzemeyi kaşıkla karıştırın. Cam fırın kabına yağlı kağıt serin. Kaşık yardımıyla karışımdan alıp kaba şekil vererek dizin. 180 °C ısıtılmış fırında pişirin.
2. Muzlu Yulaf Topları 30.05.2016 20:36 tarihinde güncellendi.
Yumurtasız Bebe Bisküvisi +6 Ay
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı irmik
1 buçuk – 2 çay bardağı kadar tam buğday unu

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp bir güzel yoğuruyoruz. (tereyağı oda ısısında olacak)
2. Rulo haline getiriyoruz. Hafifçe bastırıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
3. Çatalla bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
4. 170 derecede pişiriyoruz. (fırından çıkarmadan önce parmağınızla üzerine hafifçe bastırın. Sert olmamalı. Parmağınız içe doğru çökmeli. Fırından çıkartıp üzerini örtmeden soğumasını bekleyin. Bu şekilde Kıvamı hazır cicibebelere çok yakın oluyor)
Ay Poğaça Yumuşacık
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılıtılmış süt
1 su bardağı ılıtılmış su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurta akı ( sarısı üzerine)
100 gram tereyağı
1 paket Dr oetker 15 dakikada hızlı maya ile yaptım
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Maya üzerine şeker süt ve su eklenir çırpıcı ile çırpılır.
2. Sıvı yağ tereyağ yumurta akı da eklenip güzelce çırpılır.
3. Daha sonra kontrollü şekilde unu ve tuzu koyup hafif cıvık bi hamur yoğrulur.
4. 15 dakika sonra hamurumuz hazır. Ay şekli verip ister sade ister peynirli zeytinli yapabiliriz.
5. Yumurta sarılarını da sürüp 20 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Yumuşacık oluyor.Afiyet olsun 😊
Kermes İçin Şirin Eti Puflar
Kategori: diğer

Malzemeler:
30 adet Eti puf beyaz Hindistan cevizli
Çöp sis çubuğu
2 kutu bonibon
Damla çikolata gözleri yapıştırmak için bal

Yapılışı:
1. Çöp sis çubukları puflara takıyoruz.
2. Gözlerine damla çikolatayı bal ile yapıştırıyoruz.
3. Ağız kısmını bonibonlarla yapıyoruz. Poşetlere tek tek geçirip bağlayıp süslüyoruz.
4. Köpük koyduğum bir kutuya şişleri batırıyoruz.Plastik saksılara koyup doğum günlerinde yada kermeslerde çocuklara bu şirin atıştırmalıkları yapabilirsiniz😊
Dolapta Ne Varsa Yemeği Tavuklu ( Nefis Oldu )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
150 – 200gr tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet orta boy patates
500 gr mantar
2 avuç ıspanak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Biraz zeytin yağı
1 yemek kaşığı  tereyağ
Tuz ,pul biber, toz ,karabiber

Yapılışı:
1. Öncelikle patates havuç küçük küpler halinde kesilir ve çok hafif yumuşayana kadar haşlanır.
2. Diğer bir yandan teflon tavada kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, tuz ,pul biberle, zeytin yağında pişirilir hafif kızartın.
3. Sonra tavuk göğsü tavadan alınır küp küp doğranmış biber, sarımsak ve soğan tavaya alınır.
4. Tereyağla kavrulur üzerine ince ince doğranmış mantarlar alınır ve iyice pişirilir.
5. Üzerine doğranmış ıspanak haşlanmış havuç ve patates eklenir . Biraz kavrulur.
6. Tavuk parçaları tekrar tavaya alınır, baharatı ayarlanır .
7. Tavanın bir köşesine 1 yemek kaşığı un alınır.
8. Hafif kavrulduktan sonra süt eklenir ,yemekle birlikte karıştırılır sıcak sıcak servis edilir.Afiyet olsun 👍🏼
Nane Şerbeti
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tutam taze nane
1 adet limon
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı şeker(azaltılabilir)

Yapılışı:
1. Naneyi saplarından ayıklayıp yaprak kısımlarını robota alıyoruz, limonun kabuğunu da soyup ekliyoruz ,püre haline getiriyoruz. İçerisine limon tuzu ve şekeri ekleyip 1 litre kadar su koyup soğuması için dolaba koyuyoruz. Hem ferah hem lezzetli afiyet olsun.
2. Nane Şerbeti 16.07.2016 15:45 tarihinde güncellendi.
İçli Çörek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket kuru maya
6-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Yapılışı:
1. Öncelikle yoğurma kabının içerisinde kuru mayayı bir miktar su ile karıştırıp eritin daha sonra tuzu ve unu ekleyin. Azar azar su da ekleyerek hamuru yoğurun ve 1-2 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. Kıymalı harç için ; Tavaya az miktar sıvı yağ ekleyerek 1 orta boy ince kıyılmış kuru soğanı ve kıymayı beraber kavurun baharatlarını ilave edin (karabiber-pul biber-tuz) ocaktan aldıktan sonrada ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
3. Peynirli harç için ; Beyaz peynir ve maydanozu ezerek karıştırın.
4. Mayalanan hamuru normal incelikte yuvarlak bir şekilde açın. Bir tarafına istediğiniz bir iç harcından ekleyin ve “D” şeklinde kapatın.
5. Daha sonra elektrikli sac üzerinde iki tarafını da tereyağı ile yağlayarak pişirin. (yanmaz tava da kullanılabilir). Afiyet olsun…
Kapkara Kız Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 kaşık kakao
1 çay bardağı süt
İnce kırılmış fındık

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır. Süt ve zeytinyağı da eklenir. Kakao, un, vanilya, kabartma tozu da eklenip iyice harmanlanır. Fındığı da eklenip önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür. 30-35 dakika 180 derecede pişirilir. Süt ve çikolata sosu pişirilip soğuması beklenir. Kek de soğuyunca üzerine dökülür. Afiyet olsun.
2. Kapkara Kız Keki 29.12.2015 23:14 tarihinde güncellendi.
Mini Karnıyarık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1. 5 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta akı(sarılar üzerine)
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Sütü ısıtıyoruz yarısını bir kaba döküp içine mayayı koyup 1 tatlı kaşığı şekeri atıp mayanın şişmesini bekliyoruz maya şişince yoğurma kabına alıyoruz diğer kalan sütü yoğurma kabına alıyoruz .Yumurta akını, yağı, şekeri ,tuzunu koyuyoruz hepsini yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekliyoruz yumuşak hamur olacak 1 saat dinlendirelim. Hamurumuzu elimize alıp yuvarlak açıp sağlı sollu bıçakla kesiyoruz ortasına harcı koyup çapraz şekilde kapatıyoruz üstüne yumurta sürüp çörek otu ,susam döküp yağılı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz afiyet olsun.
2. Mini Karnıyarık Poğaça 15.10.2016 00:29 tarihinde güncellendi.
Fırında Tavuk Göğsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
6 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü (bu tarif 6 kişilik isterseniz malzemeleri azaltıp, çoğaltabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Fırın 180 derecede ısıtılır.
2. Birinci karışımın malzemeleri bir kapta karıştırılır. Ayrı bir kapta da ikinci karışımın malzemeleri karıştırılır. Tavuk göğüsleri teker teker her iki tarafını da önce birinci sosa, ardından da ikinci sosa batırıyoruz. Üzerinde kalan fazla ekmek kırıntılarını hafif çırparak fırın tepsisine diziyoruz. Bu işlemi bütün tavuk etlerine uyguluyoruz. Fırına sürerek üzeri açık bir şekilde 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. Fazla pişirirseniz tavuk kuru olabilir. Pilav, makarna yada patates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
3. Fırında Tavuk Göğsü 11.04.2013 00:19 tarihinde güncellendi.
Nefis Nar Ekşili Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı kısırlık( köftelik) bulgur
3 -3. 5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı zeytinyağ( veya sıvı yağ)
2 çorba kaşığı dolusu domates salçası
1. 5 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
10-15 dal dereotu( isteğe bağlı)
1 büyük boy domates
Yarım bağ yeşil soğan
1 tatlı kaşığı acı pulbiber(acı sevmiyorsanız tatlı kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Öncelikle bulgurumuzu ıslatıp kapağını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
3. Soğuyan bulgurumuza zeytinyağını, salçaları, tuzu, baharatları ve bir diş rendelenmiş sarımsağı ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Ardından doğradığımız yeşillikleri, kabuğunu soyup minik minik doğradığımız 1 adet domatesi ve nar ekşisini de ilave edelim ve yavaşça karıştıralım. Çok ekşi seviyorsanız 1 adet limon suyu da ilave edebilirsiniz.
5. Nefis nar ekşili kısırımız servise hazır.Kısırı bir de bu şekilde deneyin, pişman olmazsınız☺️☺️. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Mozaik Pasta Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
Küçük su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
2 paket petibör bisküvi
1 paket vanilya
1 yumurta
1 su bardağı ceviz hafif parçala
1 paket kakao (orta boy, 100 g)

Yapılışı:
1. Büyük boy tavaya yağı koyup eritiyoruz.
2. Şekeri ekleyip karıştırıyoruz. İyice erisin.
3. Sütü ve kakaosunu da koyup iyice karıştırıyoruz..
4. Ocağın altını kapatıp yumurtayı kırıp çabuk çabuk karıştırıyoruz.
5. Bisküvileri kırarak ekliyoruz vanilya ve cevizini koyup başka bir tarafa alıyoruz ve yoğurarak karıştırıyoruz.
6. Folyoya sarıp şeklini veriyoruz. Soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz.
Fas Usulü Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü
2 kaşık zencefil
1 kaşık kurkuma
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı hardal
2 kaşık sirke
7-8 kaşık sıvı yağ
7-8 kaşık soya sosu
Pul biber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ortadan iki ayırıp, her bir parçayı yatay şeklinde bıçakla dilimliyoruz fakat tek parça olarak kalmasına dikkat edilmeli. Yani dilimler birbirinden ayrılmamalı, bir bütün olarak kalmalı.
2. Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kaseye ekleyerek, sos haline getirdikten sonra tavuklarımızı bu sosta minimum 3 saat dinlendiriyoruz.
3. Pişirirken fırın poşetine tavukları ve kalan sosu ekleyerek, kapatıyoruz.
4. 200 derecede, 25 ila 30 dk arası pişiriyoruz.
Nefis Bir Ara Öğün
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 orta boy şeftali
Yoğurt
Tercihen bal

Yapılışı:
1. Şeftali ve yoğurt bir kabın içine alınır blenderdan çekilir.
2. Tadı yetersiz gelirse bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
3. Ben şeker diyetinde olduğum için gerek duymadım.
4. Üzerini şeftali dilimleri ve fındıkla süsledim.
5. Hindistandevizi, badem, yulaf ezmesiyle de süslenebilir.
6. Diyabeti olanlar, diyette olanlar ve çocuklar için renkli bir ara öğün, afiyet olsun. 😊
Milföy Hamurlu Perde Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 Paket milföy hamuru
Yarım kilo tavuk göğsü
3 Su bardağı pirinç
Arpa şehriyesi
1 tane yumurta
Fıstık
Kuş üzümü
Sıvıyağ
Tereyağ
Un
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
1. İlk olarak tereyağ sıvı yağ tenceremize ekliyoruz sonra bir avuç arpa şehriyesi ve fıstığı kavuruyoruz 3 su bardağı yıkadığımız pirinçeleri ekliyoruz, kavurduktan sonra suyunu ekleyip tuz atıyoruz ,kuş üzümlerini de ekliyoruz, bi iki dakika kaynadıktan sonra altını kısıp pişmesini bekliyoruz bi yandan da küp küp doğradığımız tavuk göğüslerini biraz sıvı yağla kızartıyoruz tuz pulbiber ekleyerek milföy hamurlarımızı da ortadan ikiye bölüyoruz, biraz un ekleyip merdaneyle açıyoruz ,az birşey kasemize koyup hazırladığımız pilavımızdan koyuyoruz tavukları da üstüne ekliyoruz hamurların uçlarından kapayıp hepsine aynı uygulamayı yapıp tepsimize yağlı kağıdı koyup perde pilavlarımızı diziyoruz bir kaseye yumurta çırpıyoruz üzerlerine sürdükten sonra önceden ısıtmış olduğumuz fırına tepsimizi koyuyoruz ,150 derecede üstü kızarana kadar bekliyoruz ,afiyet olsun 😊
2. Milföy Hamurlu Perde Pilavı 08.07.2016 09:06 tarihinde güncellendi.
Salçalı Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım. Salçasını baharatlarını katıp karıştıralım. Yağ da kızartalım. Afiyet olsun.
2. Salçalı Patates Kızartması Tarifi 12.03.2016 12:50 tarihinde güncellendi.
Sosisli Bohça
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket dondurulmuş milföy hamuru
5-6 adet sosis
5-6 adet yeşil zeytin
1/2 (yarım) su bardağı kaşar rendesi
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı:
1. Milföy hamuru parçaları tezgaha dizilir ve çözülmeleri için beklenir. Diğer yandan sosisleri yuvarlak doğranır, yeşil zeytinler kesilir. Malzemeler kare hamurların üzerine yerleştirilir ve birer fiske kaşar peyniri rendesi atılır. İki kenar uçlar birbiriyle birleştirilir ve ortası açık kayık biçimli bohçalar yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp üzerlerine çörek otu serpilir ve 200ºC ısıda fırında pişirilir.
2. Sosisli Bohça 24.12.2015 18:10 tarihinde güncellendi.
Donuts
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1/3 su bardağı toz şeker
50 gr. Tereyağı
4 su bardağı un
1 paket maya
1 çay kaşığı tuz
Vanilin

Yapılışı:
1. Yumurtayı çırpıyoruz. İçine ılık sütü, eritilmiş tereyağını, şekeri, mayayı ekleyip çırpıyoruz.
2. Sonra tuzu, vanilyayı unu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Burada hamur biraz yapışabilir. Tezgahı unlayıp 5-7 dk iyice yoğuruyoruz.
4. Hamur ele yapışmayacak iyi bir kıvam alınca 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Sonra 1-2 mm inceliğinde açıp şekil veriyoruz.
6. Şekil verdiğimiz donutları 20 dk üzerini bir bezle örtüp mayalandırıyoruz.
7. Bu sırada pudra şekeri ve suyla bir glazür hazırlıyoruz (8 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı su ölçüyü yarı yarıya da yapabilirsiniz).
8. Donutlarımız mayalanınca bol kızgın yağda kızartıyoruz.
9. Kızartığımız donutları havlu kağıtın üzerine ılınıncaya kadar bekliyoruz.
10. Daha sonra kızarttığımız tüm donutları glazürümüze buluyoruz.
11. Glazür iyice kuruyunca donutlarımızı eritilmiş çikolatalara batırıp süslüyoruz. Afiyet olsun.
Portakallı Çikolatalı Tencerede Enfes Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 küçük boy yumurta(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un + 1 su bardaktan bir parmak eksik
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
1 büyük boy portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve toz şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz .
2. Daha sora sıvı yağı sütümüzü, unumuzu ,kabartma tozumuzu, vanilyamızı yavaş yavaş eleyerek ekliyoruz ve çırpma işlemimize devam ediyoruz.Homojen kıvama geldi mi çırpma işlemimiz tamamdır ,portakalı rendeleyip kekimizi karıştırıyoruz borcamımızı margarinle yağlıyoruz, hafif un serpiyoruz borcamımıza kek harcımızı döküyoruz
3. Borcamımızı içine alacak büyük tenceremize borcamımızı koyuyoruz ve kek harcımızın hizasına kadar soğuk su koyuyoruz.
4. Daha sora nemli temiz bir bezi ağzına örtüp kapağımızı kapatıyoruz.
5. Önce orta ateşte daha sora kısık ateşte pişiriyoruz ,benim kekim 55 dakikaya pişti kekimiz
6. Pişerken ilk 30 dakika açmıyoruz,kapağını kontrollü pişirmek de fayda var hanımlar ,kekimiz piştikten sora içinden çıkartıyoruz .
7. Tencerenin ve soğumaya bırakıyoruz.Soğuyunca çok kolaylıkla kendiliğinden çıkacaktır :) endişelenmeyin kek pişerken tencereden tıkırtılar gelmeye başlayacak bu çok normal suyun kaynamaya başladığının habercisi tıkırtılar biraz şiddetlenin ve orta ateşten kısık ateşe alıyoruz ve bekliyoruz çikolata sosumuzu pişiriyoruz ılık olan kekimize ılık çikolata sosumuzu döküyoruz ve servise hazır :) pişman olmayacaksınız hanımlar çok leziz bir kek.
Gözleme (Kastamonu)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık su
Tuz
Aldığı kadar un (açılabilecek kıvamda olması lazım)

Yapılışı:
1. Gözleme hamuru için tüm malzemeler yoğurulur, mayalanması için sıcak bir ortamda bir süre bekletilir. Mayalanan hamurdan bezeler yapılır ve servis tabağı büyüklüğünde ister oklava ister merdane ile tek tek açılır. Açılan her hamur 5 dk kadar temiz bir örtünün arasında dinlendirilir (bu aşamada hem mayalanıyor hem de hamurun fazla unu dökülüyor). Bezin arasında mayalanan gözlemeler kızgın teflon tavaya alınır. (biz saç tava kullandık) Bir tarafı yağsız kızardıktan sonra diğer tarafı kızarırken 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ dökülür ve tekrar çevrilir.Her iki tarafı kızaran gözleme soğutmadan servise sunulur. Dileyen hamuru pişirmeden arasına soğanla ve baharatlarla kavrulmuş kıyma da koyabilir. Afiyet Olsun…
2. Gözleme (Kastamonu) 28.10.2024 23:14 tarihinde güncellendi.
Şekerpare (Şerbeti Kaynamayan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta (1 in sarısı üstüne)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı irmik
1 bardak un

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kaba yumurta ve diğer sıvı malzemeleri koyup iyice karıştırın. Daha sonra önce irmik unu üstüne de kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Un az gelebilir ben az geldiği için aldığı kadar irmik ve az un katıyorum, kulak memesi kıvamına gelene kadar. Daha sonra şekil vererek üstüne yumurta sarısı sürüp mutlaka çatalla çizin. Ve önceden ısıtılmış fırın da üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlı piştiği sırada şeker ve soğuk suyu bir kapta şeker eriyene kadar hızlıca karıştırın. Tatlı piştikten sonra sıcak sıcak şerbeti dökün. Gerçekten harika bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum. Margarin olmadığı için oldukça hafif ve kolay bir tatlı 😉
2. Şekerpare (Şerbeti Kaynamayan) 04.07.2016 10:44 tarihinde güncellendi.
Pancarlı Kırmızı Biber Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3-4 adet kırmızı biber
1-2 adet pancar
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Yoğurt

Yapılışı:
1. Tavaya zeytinyağını koyup üzerine julyen kesilmiş biber ve pancarı katıp kavurun. Pişen sebzeleri soğutun. Üzerine sarımsaklı yoğurt servis edin. Afiyet olsun.
2. Pancarlı Kırmızı Biber Salatası 01.01.2016 19:12 tarihinde güncellendi.
Arpa Şehriye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım paket arpa şehriye
Salam
Salatalık
Domates
Yeşil-kırmızı biber
Maydanoz
Mısır
Dereotu
Karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Şehriyeleri makarna haşlar gibi pişirip süzün. Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın. Malzeme miktarını siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz şekilde süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
2. Arpa Şehriye Salatası 25.04.2013 14:02 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Sote Harika
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşıgı salça
Sosis
Sucuk
Mantar(ben konserve kullandım)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sıvıyağ

Yapılışı:
1. Orta ateşte bir tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz. Domatesleri küçük doğrayıp tavaya koyuyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip domates eriyene kadar pişiriyoruz. Biberi ince ince doğrayıp ekliyoruz. Bir diş sarımsağı ezip ekliyoruz ,biraz karıştırdıktan sonra mantarı ekliyoruz. 5 dakika sonra küçük doğradığımız sucuk ve sosisi ekliyoruz. Pişerken çok az sıcak su eklerseniz daha iyi olur. En son olarak ta baharatlarımızı ekliyoruz. Afiyet olsun.Not:sucuk ,sosisi, siz kendi zevkinize bağlı az veya çok koyabilirsiniz.
2. Kahvaltılık Sote Harika 11.10.2016 09:20 tarihinde güncellendi.
Şipşak Balkabağı Köftesi (Mücveri)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 dilim balkabağı
3 adet yeşil soğan
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
Tuz
1 yumurta
4 -5 yemek kaşığı un
Kızartmak için
sıvı yağ

Yapılışı:
1. Balkabağını rendeleyelim, ben tat vermesi için bir tane de havuç rendeledim siz koymayabilirsiniz.
2. Suyunu sıkıp içine yeşillikleri ekleyelim.
3. 1 yumurta kırıp en son tuzunu ve ununu ekleyip karıştıralım.
4. Kızdırdığımız yağda arkalı önlü kızartalım.
5. İşte bu kadar şipşak köfteniz veya mücveriniz hazır 🤗
Tek Tencerede Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
500 gr tavukgöğsü
1 paket makarna
2 yemek kaşığı köri
1 paket krema(200 ml)
1 su bardağı süt
Karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 -6 su bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuk etlerini juljen şekilde doğrayın.
2. Tavamıza sıvı yağ ekleyip tavukları kavuralım. Makarnayı tavukların üstüne ekleyip köri sosunu, karabiber, krema, süt, kaynar su ilave edin ve karıştırın kaynasın.
3. Arada makarna pişip pişmediğine kontra edin eğer su eksik gelirse ilave edin.
4. Makarnanın dibinde biraz su kalsın. Nişastasını salar dibine yapışmaz. Maydanoz ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun
Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası Tadında )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kilo Tavuk Göğsü
250 gram mantar
1 Kapya Biber
1 Küçük Soğan
2 Yemek Kaşığı Barbekü Sos
1 yemek kaşığı nişasta
1 Su bardağı su
1 kaşık yağ
Baharat, pulbiber ve karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Ben tavuk ve mantarları birlikte haşlıyorum, bir miktar tuz ve su ile kaynayınca 2- 3 kaşık kadar tavuk suyu ayırıp nişasta ile karıştırıp kenara alıyorum.
2. Suyu çekince içerisine çok az yağ ekleyip küp küp doğradığım kuru soğan ve biberleri baharatlarla 1 -2 dk çeviriyoruz.
3. Son olarak içine nişasta ve barbekü sosu ekliyor 1 -2 dk daha pişince ocaktan alıp dinlendiriyoruz.
Bebe Kek +8 Ay
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı ceviz içi
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağından bir parmak fazla ev yapımı yoğurt suyu
Yarım muz püresi veya istenilen başka bir meyve
Biraz kuru üzüm
Aldığı kadar tam buğday unu

Yapılışı:
1. Önce yumurta sonra diğer sıvı malzemeler ve muz püresi (veya hurma veya kayısı gibi dilenen bir meyve püresi) eklenerek çırpılır.
2. Aldığı kadar tam buğday unu ve ceviz içi de eklenerek karıştırılır. Normalde yaptığımız keke göre daha sıvımsı bir hamur elde edeceğiz.
3. Yoğurt suyu kekin kabarmasını sağlayacak bu bebek sağlığı için daha ideal. Akışkan bir kıvamda kalıplara pay edilir üzerine kıyılmış kuru üzümler serpilir ve 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.
Şekersiz Kakaolu Yulaf Pudingi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı chia tohumu (Opsiyonel)
1 yemek kaşığı kakao
1/2 (yarım) veya 1 çorba kaşığı bal/keçiboynuzu özü/pekmez (Tatlı oranını siz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra ocağın altını KAPATMAYIN.
3. Kıvam alana dek karıştırın. Kıvam aldıktan sonra kaseye alıp, dilediğiniz gibi süsleyin.
Muzlu Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket süt/1 lt
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
1 bardağa yakın şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
1 paket bisküvi (türü fark etmez ben petibör kullandım)
Çilek veya muz

Yapılışı:
1. Bisküvileri un gibi çekin hazır kenarda dursun. Süt, nişasta, un ve şekeri tencerede karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynayınca vanilyayı koyun karıştırıp tencerenin altını kapatın. Karıştırarak hafif soğutun ve kremayı döküp tekrar karıştırın. Bir tabağa meyveleri doğrayın. Seçtiğiniz kaplara hazırladığınız muhallebi, bisküvi ve meyveleri sıra dökün. Buzdolabında soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
2. Muzlu Magnolia 23.12.2015 20:34 tarihinde güncellendi.
Patatesli Kaşarlı Börek Tost Makinesinde
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 patates
2 yumurta
Kaşar rendesi
Tuz
Pul biber

Yapılışı:
1. Patatesleri ve kaşarları rendeliyelim. Yumurtaları kıralım .İçine tuzunu ve karabiberini de ekleyip harmanlayalım. Yağlı kağıt serili tost makinesinde pişirelim.
2. Patatesli Kaşarlı Börek Tost Makinesinde 15.07.2016 11:04 tarihinde güncellendi.
Nefis Yoğurt Çorbası (Kesinlikle Deneyin)
Kategori: çorba

Malzemeler:
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
Su ( 4. 5-5 su bardağı )

Yapılışı:
1. Her yaptığımda çok beğeni gören ve tarifi istenilen nefis yoğurt çorbam.
2. Öncelikle tencereye yoğurt, yumurta ve unu koyup çırpın. Daha sonra üzerine suyu ekleyip kısık ateşte karıştırın. Tuzunu da ekleyip kaynayıncaya kadar bekleyin. Diğer yandan küçük tavaya sıvı yağ koyup bulyonu ekleyin. Nane ve kekiği de ekleyip ocaktan alın. Tencerenin üzerine dökün. 1-2 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.Şimdiden afiyet olsun.
3. Nefis Yoğurt Çorbası (Kesinlikle Deneyin) 13.06.2016 10:31 tarihinde güncellendi.