Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kol Böreği Tadında Yufka Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
8 adet yufka

Yapılışı:
1. Yufkaları üst üste koyup ortadan bölün ortadan böldüğünüz yufkaları tek tek soslayıp sarın yağlanmış fırın tepsisine dizin resimdeki gibi şekil vermeye başlayın.
2. İşlem bittikten sonra artan sosun içine iki yumurta kırın ve çırpın .
3. Hazırlamış olduğunuz böreğin üzerine güzelce sürün, üzerine susam serpin.
4. Önceden ısıtılmış 200• derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
5. Benim fırınım 25 dakika da pişirdi fırından fırına da değişkenlik gösterebilir.
6. Benim eşim susam sevdiği için serptim ama serpmezseniz tam kol böreği tadı veriyor harika bir börek dememenizi tavsiye ediyorum.Afiyet olsun 😋☺
Çilekli Dondurma Pasta (Kaseto )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kutu +1 poşet çilekli krem şanti (3 poşet )
1 poşet sade krem şanti
4 yumurta
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 kase çilek
3 yemek kaşığı kakao
3- 4 adet eti kakaolu bisküvi

Yapılışı:
1. Normalde 2 kutu yani 4 poşet krem şanti kullanıyoruz .Fakat alt tabakayı çikolatalı yapacağımız için çilek kokusu ile çikolatayı karıştırmayayım .İstedim .Siz hepsini çilekli yapabilirsiniz. Krem şanti kutularından 2 poşet çıkıyor biz bunun 3 poşet Çilekli olarak kullanacağız.
2. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım .
3. Ayrı kaplara beyazına bir cimdik tuz atıp kar beyazı olana kadar ortalama 7 dakika çırpalım
4. Krem şanti kıvamına gelsin geçelim yumurtanın sarısına mikser ile sarısını çırparken şekeri ilave edip krema gibi köpük olana kadar çırpalım.
5. 3 poşet Çilekli şantiyi geniş bir kaba alalım .
6. 1 buçuk su bardağı sütten 1 çay bardağından az eksik ayırıp gerisini çilekli şantiye koyup iyice çırpın kalan süt ile sade krem şantiyi çırpıp içine 3 kaşık kakao ekleyelim .Her seferinde mikserin telini temizliyoruz .
7. Yumurtanın sarısı ve beyazını birleştirip çırpalım. Ve bu karışımdan 7 -8 kaşık sade krem şantiye ekleyip gerisini çilekli şantiye ilave edip çırpın kakaolu bisküvileri robottan çekip kalıbın altına serpin (silikon kalıp ) ,
8. Üzerine çilekli karışımı yerleştirip bir kaç kez yere vurun tam yerleşsin üzerine minik doğranmış çilekleri koyup kaşık ile karıştırın içine doğru ve dondurucuda 1 saat donsun çıkarıp üzerine kakaolu karışımı yayın ve dondurucuda 1 gece bekletin.Emin olun hazır dondurma pastalardan daha lezzetli bu pastayı kendiniz katkısız yaptığınız için daha çok beğeneceksiniz Afiyet olsun.
Harika Tavada Patatesli Yumurta
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
4 adet yumurta
3-4 kaşık sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patatesi bir kaba rendeleyin içine yumurta, tuz ve baharatını koyup güzelce karıştırın.
2. Altı yapışmayan tava veya tencereye yağ koyup ocakta ısıtın.
3. Daha sora patatesi düz bir şekilde tavaya yayın kapağını kapatıp kısık ateşte arkalı önlü pişirin .
4. Kapatacağınıza yakın kaşar rendesini ekleyip eriyince altını kapatın servise hazır.(AFİYET OLSUN)
Köz Kırmızı Biber Salatası (Çok Kolay)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu konserve közlenmiş biber ( yada 10 adet kendi közlediğiniz biber)
2 diş sarımsak
2 domates rendesi
1 avuç maydanoz
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

Yapılışı:
1. Kırmızı biberleri küçük küçük kesip küçük bir tencereye koyalım ..
2. Üzerine rendelediğimiz domates, kestiğimiz sarımsağı ve sirkeyi ekleyip kısık ateşin üstüne koyalım .
3. Biraz ısınınca kestiğimiz maydanoz ve tuzu da ekleyelim.
4. İyice kaynayıp biberler yumuşayınca altını kapatıp soğumasını bekleyelim ,soğuyunca servis yapalım:)
Patatesli Kabaklı Tuzlu Kek Börek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 yumurta akı
2 su bardağı yoğurt
3 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, nane, az çörek otu
3 büyük patates
4-5 kabak
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3-3, 5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kaba kırın. üzerine yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, baharatları ekleyip karıştırın.
2. Ayrı bir kaba patatesleri soyup çok kalın olmayacak şekilde küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
3. Kabakları ve soğanı da soyup küp küp doğrayın.
4. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın ve hepsini karıştırın.
5. Yumurtalı karışımı patatesli kabaklı karışıma ekleyin, kabartma tozunu ve unu da ekleyip iyice karıştırın.
6. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı düzgünce yayın.
7. Üzerine fırçayla hafifçe yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
8. Fırında altını kontrol ederek altı ve üstü kızarana dek pişirin.
9. Ilıyınca dilimleyerek servis edin.İsteğe göre yanında ayran ile de servis edebilirsiniz.
Süper Hızlı Şekerli Tarçınlı Rulolar
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı un (Lütfen bardağı çok doldurmayın)
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya şekeri
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
125 gr tereyağ (Buzdolabından)
1 fiske tuz
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Fırını 200 dereceye getirip önceden ısıtıyoruz.
2. Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru hafif unlanmış tezgahta ince bir şekilde açıyoruz ve yumuşak olan tereyağını üstüne sürüyoruz.
4. Ardından kendi istediğiniz miktara göre şeker ve tarçın karışımınızı üstüne serpin.
5. Hamuru uzun şeritler halinde kesip rulo gibi sarıyoruz.
6. Fırında yaklaşık 10-12 dakikada oluyor biraz çıtır seviyorsanız 15 dakika bekletin. Biraz ılıyınca arzuya göre üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun😋
Şerbetli İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 yarım bardak (kulplu çay bardağı)şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak irmik
1 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı bir limon kabuğu rendesi
1 cimdik tuz
26 cm tepsi

Yapılışı:
1. Şerbeti hazırlayın ocağa alın siz kekinizi hazırlarken 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Limon damlatıp altını kapatın. Kek sıcak şerbet ılık olacak.Yumurta ve şeker çırpılı. Vanilya eklenir çırpılır. Yoğurt,yağ, irmik eklenir çırpılır. Tuz eklenir, un ve kabartma tozu elenerek eklenir. Yağlanmış tepside 180 dr fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kürdanla kontrol etmeden fırından çıkarmayınız. Pişen keki dilimleyip şerbetini verin. Kapalı ama sıcak olan fırına geri koyun 3 -4 dk sonra çıkarın soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
2. Şerbetli İrmik Tatlısı 22.12.2015 16:43 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Halka Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
125 gram tereyağ ( margarin)
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 vanilin
1 paket kakao
Un

Yapılışı:
1. Malzemeleri sırası ile ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğurun. Aslında istediğiniz her şekli verip süsleyebilirsiniz. Fakat ben halka şeklini verdim, elimle yuvarlayıp tezgahta avuç yardımıyla düzleyip ortasına parmakla delik açıyoruz ve 180° fırında 15′ pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca çikolataları benmari usulü eritip üzerlerine dilediğiniz şekilde sure bilirsiniz. Ağızda dağılan bisküvi kıvamında çok lezzetli kurabiyeler. Afiyet olsun.
2. Kakaolu Halka Kurabiye 24.11.2015 17:24 tarihinde güncellendi.
Kestane
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kestane
1 litre su

Yapılışı:
1. Kestaneleri ortasını kesiyoruz. Bir kasenin içindeki suyun içine bırakıyoruz ,10-15 falan suda dinlenecek sonra önceden ısıtılmış silex de yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Kestane 04.11.2015 09:44 tarihinde güncellendi.
Çocuklar İçin Büyük Eğlence
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta akı (sarısı üstüne)
1 paket kuru maya
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri ele hafif yapışan bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru toparlamak için sıvı yağ dökün ellinize.
3. 30-45 dak. Mayaladıralım.
4. Hamur iki katına ulaştığında işlem tamamdır.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze yapalım.
6. Elimize hafif üzerine bastıralım.
7. Resimdeki gibi sağına ve soluna bıçakla çizik atalım.
8. Zeytinden gözlerini ve burunu yapalım.
9. Üzerini örtüp 15 dak daha mayalandıralım.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Arasına kıvırcık, domates, sosis veya peynir koyun. Afiyet olsun miniklere 🐶❤️
Kahvaltı İçin Pratik Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
Un
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz. Kekten cıvık olacak hamurumuz. Tavayı biraz yağlıyoruz ve fazla yağıdını kağıt havluyla siliyoruz. Orta ateşte bir kepçe koyuyoruz. Kepçenin arka kısmıyla yaydırıyoruz. Altlı üstlü pişiriyoruz.
2. Kahvaltı İçin Pratik Krep Tarifi 21.11.2016 00:21 tarihinde güncellendi.
Krep Börek Ve Kaşarlı Sosisli Domates
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Krep için
1 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
Domates ,kaşar peyniri ,sosis

Yapılışı:
1. Krep için 1 yumurta ,1 su bardağı un ,1 su bardağı süt ,1 kabartma tozu. Hepsini çırpalım.
2. Bire kepçe döküp arkalı önlü pişirelim.
3. Krepler pişince ortasına kaşar rendesi koyup 4 e katlayıp kızartıyorum.
4. Domatesleri yıkayıp dilimleyip üzerine kaşar rendesi koyup ,kapağını kapatıyorum .İsterseniz sosis ve salam koyabilirsiniz.
Kıymalı Ve Sebzeli Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Sizlere annemin harika Çin böreğinden kendimce uyarladığım bu tarifi gönderiyorum. Tarife mevsimine göre kabak yerine lahana ekleyebilirsiniz. Gelelim tarifimizin hazırlanışına; öncelikle bir tencereye zeytinyağını koyup kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz. İnce doğradığımız soğanları ilave ederek soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. İçine önce rendelenmiş havucu sonra da rendelenmiş kabağı ilave edip pişiriyoruz. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Pişen harcımızı ocaktan alıp içine dişe gelecek kadar havanda dövdüğümüz ceviz içini ilave ederek karıştırıyoruz. Derin bir kasede yumurta, süt ve zeytinyağını iyice karıştırıyoruz. Yufkalardan bir tanesini düz zemine seriyoruz karıştırdığımız yumurtalı harçla her yerini ıslatıp üzerine ikinci yufkayı seriyoruz. Yufkayı 8 eşit parçaya kesiyoruz. Kıymalı harçtan yufkanın içine koyarak sigaraböreği gibi sarıyoruz. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Hazırladığımız börek rulolarını önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa buluyoruz. Tepsiye yerleştirip 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında her tarafı kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊
2. Kıymalı Ve Sebzeli Börek 11.04.2016 19:42 tarihinde güncellendi.
Közlenmiş Tadında Fırında Soğan
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 orta boy soğan
Pulbiber
Kekik
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Soğanlar soyup büyük parçalara bölün diğer malzemelerden isteğinize göre katın ve karıştırın.
2. Fırın torbasına koyup torbaya birkaç delik açın 200 derece ısınmış fırında 15 20 dakika pişirin.
3. Güzelce servis yapın ve yemeklerin yanında afiyetle yiyin. Afiyet olsun.
Yumpat böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 küçük patates
3 yumurta
Yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Evde var olan beyaz peynir
Evde var olan kaşar peyniri
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığından az karabiber
1 adet yufka

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup ince ince doğrayın üzerine 2 yumurtayı kırın .
2. El çırpıcısı ile iyice karıştırın.
3. Üzerine süt ,sıvı yağ, tuz ve toz biberini de ekleyerek karıştıralım .
4. Bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve elimizle iri iri parçaladığımız yufkalarımızı harca ilave edip karıştırın.
5. Yağlanmış tavaya harcımızı döküp arkalı önlü 7 ser dk dan 15 dk kadar pişirelim. 👌
Urfa Usulü Tepsi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kg Patlıcan
2 kg acı biber
2 kg Domates
1 su bardağı yağ
Biraz tuz

Yapılışı:
1. Çok basit tüm malzemeleri kızartma şeklinde dilimleyip tepsiye dizmeniz yeterlidir.
2. Daha sonra yağı döküp tuz serpiniz.
3. Not; biz biberi ölü attık siz isterseniz onuda dilimleyebilirsiniz.
4. Pişirme aşaması olarak ise zaten pişirmeyi fırına atmanız yeterlidir. ￼￼
Biberli Gevrek Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumuşamış margarin
2 yumurta (1 sarı üzerine )
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 kapya biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
1 su bardağı lor peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Kabartma tozu
5, 5 bardak un(ölçülü koyalım )

Yapılışı:
1. Bugün size çay yanına çok yakışacak lezzetli ve kıyır kıyır yapımı da bir o kadar kolay bir çörek yapacağım. Biz yemelere doyamadık umarım sizde beğenirsiniz.Önce yeşilliklerimizi bir kaba ince ince doğruyoruz. Üzerine tavla zarı büyüklüğünde kapya biberimizi doğruyoruz. Daha sonra lor peyniri didikliyoruz.Yoğurma kabımıza margarin, zeytinyağ, yumurta ve yoğurdumuzu alıp bir güzel harmanlıyoruz. Daha sonra biberli harcımızı ve tuzu ekliyoruz. Biraz yoğurup azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur yapıp üzerini kapatıyoruz. Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz(kolay şekil vermek için). Arzu eden akşamdan da hazırlayabilir. Kalıpsız yapacaklar direk yuvarlayıp tepsiye dizebilir. İstediğimiz şekilleri verip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.
2. Biberli Gevrek Tuzlu Kurabiye 26.09.2016 17:08 tarihinde güncellendi.
Fırında Marshmallow (S'mores Dip)
Kategori: diğer

Malzemeler:
22 adet marshmallow (Açık satılan marshmallow kullandığım için adet ile verdim, 1 pakete denk geliyor aşağı yukarı :) )
Yarım kutu damla çikolata
Petibör Büskivi

Yapılışı:
1. Fırında pişirebileceğimiz kabımıza damla çikolatataları döküyoruz, daha sonra çikolatalarımızın üstüne marshmallowlarımızı diziyoruz 5 dakika önceden ısıttığımız 180-190° fırınımıza veriyoruz ve aşağı yukarı 8-10 dakika marshmallowların üstü kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. Petibör bisküvi ile servis ediyoruz afiyet olsun :)
2. Fırında Marshmallow (S’mores Dip) 05.11.2015 17:08 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Minikler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı çiçek yağı
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Un

Yapılışı:
1. Margarin, çiçek yağı, şeker, tuz, kabartma tozu, un ve yumurtanın sadece sarısı karıştırılarak yoğurulur. Hamurdan ufak parçalar alarak yucarlanır. Üzerleri yumurta akına batırılır ve tepsiye dizilir.Sıcak fırına sürülür. 40-45 dakika 175 derecede pişirilir.NOT:Kurabiyeleriniz birer lokmalık minik minik olmalı.Tarifte şeker tuzdan daha çok olsa da kurabiyeler tatlı değil tuzlu kurabiye tadında oluyor.Afiyet olsun…..
2. Tuzlu Minikler 04.09.2012 15:35 tarihinde güncellendi.
Bal Kabaklı Kahvaltı +6
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük dilim bal kabağı
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı labne peyniri
1-3 adet bebe bisküvisi
1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle küçük bir tencerede bal kabağını dilimleyip haşlayın. Daha sonra yumurtayı haşlayıp sarısını alın. Bütün malzemeleri blenderdan geçirin. Ben genelde biraz pütürlü bırakıyorum çiğneme refleksi gelişsin diye. En son üzerine zeytin yağını gezdirip yedirebilirsiniz. Not: eğer kıvam olarak çok katı geldiyse ılık su, ıhlamur veya rezene çayı ile kıvamını açabilirsiniz.
2. Bal Kabaklı Kahvaltı +6 22.11.2016 21:28 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Tavuk Dürüm
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Yarım kg tavuk bonfile
7adet lavaş ekmeği
2 adet kuru soğan
3-4 tane közlenmiş kapya biber(isteğe bağlı)
200 gr kaşar peyniri rendesi
1 kase salatalık turşusu
Tuz—Karabiber—Pulbiber
Göz kararı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sizlere çok basit evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz katkısız tat olarak dışardakilerden farkı olmayan tavuk dürüm tarifi vereceğim inşaAllah buyrun yapmaya ;Tavuk etlerimizi küçük julyen şekilde keselim tavaya sıvı yağı koyup tavuk etlerimizi koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim tuz ve baharatları ekleyip biraz kızartalım ve altını kapatalım başka bir yerde soğanları ince ay şeklinde doğrayıp yağda biraz çevirelim, içine közlenmiş kapya biberi julyen doğrayıp koyalım(Benim difrizimde hazır közlenmiş kapya biberim olduğu için onu. Kullandım ) tuzunu koyup biraz pişirelim sonra altını kapatalım lavaşlara pay edip üzerine salatalık turşusu ve kaşar peyniri rendesi koyup bir kenarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde saralım tost makinasına yada tavaya tereyağı sürüp arkalı önlü bastıralım.GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ OLUYOR ISRARLA DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM ;)
2. Kaşarlı Tavuk Dürüm 01.07.2016 14:30 tarihinde güncellendi.
Zerdeçallı Ballı Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
1. Balkabağını kabuklarını ayıklayıp iri küpler halinde dilimleyin .Düz bir tencereye yerleştirin .Suyu ve toz şekeri dökün .Çok kısık ateşte bir saat pişirin. Sonra zerdeçalı yarım çay bardağı suda eriterek üzerine gezdirerek dökün .10 dk daha pişirin servis tabağına alın .Üzerine bir yemek kaşığı balı gezdirin. Afiyet olsun.
2. Zerdeçallı Ballı Kabak Tatlısı 13.11.2015 18:10 tarihinde güncellendi.
Sahur Sofrası İçin Mis Gibi Ay Çöreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı süt
1 yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Ara katları için tereyağı

Yapılışı:
1. Malzemeler yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalandıktan sonra hamurumuz 6 parçaya ayrılır. Beze yapılır.
3. 1. beze açılır üzerine tereyağı sürülüp ikinci beze açılır.
4. 1. bezenin üzerine ikinci beze konulur.
5. 3. beze açılır. 2. bezede yağlanır.
6. 3. beze konulup Kat kat halindeki üç bezede açılır.
7. Ortadan 8 parçaya bıçak yardımıyla kesilir parçaların içlerine peynir konularak ay şekli verilir. Tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sürülür.
9. Geriye kalan 3 bezede de aynı işlem uygulanır.
10. 180 derecede pişirilir.
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kabak
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı kasar peynir rendesi
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Maydanoz
Tuz

Yapılışı:
1. Sebzeleri rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Bütün malzemeyi karıştırarak tepsiye döküyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz.
2. Fırında Kaşarlı Kabak Mücver 06.05.2016 23:27 tarihinde güncellendi.
Nefis Tarhana Kızartması Cips Tadında
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kızartma yağı
Maraş tarhanası

Yapılışı:
1. Yağı kızdırın. Tarhanaları yağda kızartın. Hemen çıkarın yanmasın. Nefis cips tadında Hemde tamamen doğal. çayın yanına harika gidiyor. Afiyet olsun. 😊
2. Nefis Tarhana Kızartması Cips Tadında 03.01.2016 23:04 tarihinde güncellendi.
5 Dakika'da  Çikolatalı  Karamelli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
1 paket hazır karamel sos
200 gr çikolata
1 paket krema

Yapılışı:
1. Karamel sos pandispanyanın üzerine sürülür ikinci bir kat daha pandispanya konulur.
2. Diğer yanda kremanın içine çikolata konulur kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırılır.
3. En üst kata çikolatalı sos dökülür. Yan taraflara kaşık yardımı ile sürülür.
4. Kenarları hindistan cevizi ile süslenir.
5. Üzerine ceviz serpilir. Ben orta kısmını çikolata ile süsledim siz istediğiniz herhangi bir şey ile süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😘❤
Kışlık Domates Püresi ( Çok Kolay Hazırlanan)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kg domates ( mümkünse etli ve sulu domates)
5-6  adet kapya biber ( şart değil)
4-5  yemek kaşığı kaya tuzu ( silme)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
El blenderi
Cam şişe ve kapak

Yapılışı:
1. Domatesleri iyice ama iyice yıkayın, süzülsünler domateslerin yeşil tepe yapraklarını elinizle kopararak çıkarın  domatesleri bıçakla ortadan 2 ye kesip kök kısımlarını da bıçakla çıkartıp atın…
2. Şimdi domatesleri çok derin bir tencereye yemeklik şekilde iri iri  doğrayın..
3. Tüm domatesler doğrandı (şimdi bu aşamada  kapya biber kullanacaksanız biberlerin çekirdeklerini çıkartıp onları da  kare kare doğrayıp tencereye ekleyin)…kg başına 1 silme yemek kaşığı olacak şekilde domatesin üstüne kaya tuzu ekleyin ve tencereyi şöyle bir karıştırın…
4. Ocağın  en büyük 2.nci gözünü harlı ateş olacak şekilde  yakın tencereyi ocağa oturtun tencerenin kapağını kapatın…
5. Tencereyi bu şekilde arada kapağı kaldırıp karıştırarak 40 dakika kadar kaynatın ( kapak kapalı olarak)..şimdi kapağı kaldırın ateşi biraz kısın tencereye 2 kaşık sıvı yağ ekleyin ve tencereyi karıştırın ve devamında tencereyi 20 dakikada  bu şekilde orta ateşte kaynatın…( her ne kadar süre ve ısı versem de kullanılan malzemeye göre ocak ısıları ve süre size ait)
6. Bu arada şişelerin sadece ama sadece  kapaklarını kaynar su içinde kaynatın…(cam şişeler temiz ve kuru olmalı)….
7. Süre sonunda domatesler  sulandı domatesler ve biberler güzelce pişti tüm malzeme  kabuklarından ayrıldı…şimdi tencereyi hemen sıcak sıcak lavabonun içine oturtup  tencerenin içinde ki malzemeyi el blenderi ile dikkatlice çekin ( bu çekme aşamasında  domatesler  her yere sıçrayabiliyor  o nedenle ben tencereyi nihale ile  lavaboya oturtup öyle çekiyorum bence bu daha mantıklı oluyor ama yinede nerede çekeceğiniz size kalmış) ..çekme işlemi sonunda  tüm malzeme kıvamlı ve  pürüzsüz bir sos kıvamında olmalı tencerede çekilmiş sos kıvamını resimlerden  inceleyebilirsiniz..
8. Şimdi çekilen sosu sıcakken hemen  kuru şişelere doldurun..şişelerin ağız kısmını  ve şişelerin üstünü  temiz bir bez ile silip kaynayan kapakları da KURU BİR BEZ İLE İYİCE KURULAYARAK VE  HİÇ ISLAKLIK BIRAKMAYARAK  kapakları  hemen  şişelerin üstüne sıkıca kapatın… (kuru kapaklar doldurulmuş şişeleri tam kapatmalı,şişeler hiç bir suretle hava almamalı)
9. Şişeleri baş aşağı çevirin 10 dakika sonra şişeleri düz çevirip kapakları,şişelerin ağız kısımlarını iyice  kontrol edin ……akan,sızan,açık kalan bir şey yok şişeler çok iyi kapanmış hava almıyor  ise şişeleri  yine baş aşağı çevirip şişeleri bu şekilde  iyice ama iyice  soğutun …artık iyice soğuyan  şişeleri düz konuma getirip güneş görmeyen serin bir dolaba kaldırıp kışın kullanmak üzere saklayın…
Közlü Yoğurtlu Et Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr kuşbaşı et
2 tane közlenmiş patlıcan
3 tane közlenmiş biber
2 domates
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Kimyon karabiber, pulbiber
1 kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
1. Kuşbaşı etleri biraz küçültüyoruz. Suyunu salıpta tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ya da tereyağı ekleyip kavuruyoruz. Etler biraz kızarınca yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz ve soteliyoruz. Domatesi, baharatları ve salçayı ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Közlediğimiz patlıcanları ve biberleri demizleyip doğruyoruz. Et sotemize ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapıyoruz sade olarak da tüketebiliriz Afiyet olsun.
2. Közlü Yoğurtlu Et Sote 16.04.2013 14:19 tarihinde güncellendi.
Karnabaharın En Güzel Hali Karnabahar Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:
1. Karnabahar haşlanıp ezilir.
2. Suyu iyice süzdürülür.
3. Salça, yumurta, un ve baharatlar katılıp beş dakika yoğurulur.
4. Cevizden biraz büyük parçalar alınıp şekil verilir.
5. Şekil verildikten sonra dolapta yarım saat bekletilir.
6. Tavaya az yağ koyup pişirilir.
7. Patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😇
Çok Pratik Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi
2 paket sade bisküvi

Yapılışı:
1. Muhallebimiz için süt, şeker, nişasta, yumurta iyice çırpılır pürüzsüz hal alınca ocağa alınır koyulaşana kadar karıştırılır.
2. Koyulaşınca altını kapatıp tereyağ, vanilya ve çikolata ekleyip çırpalım çikolata eriyince kremamızı yavaş yavaş ekleyelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım
3. Bisküvilerimizi hazırladığımız streçlediğimiz yuvarlak kazanımıza dizeceğiz.
4. Önce bisküvileri teker teker bir tarafları sadece muhallebi olacak şekilde muhallebiden sürelim.
5. Bir kakaolu bir sade bisküvi olacak şekilde dizeceğiz bütün bisküviler bu şekilde yapıp dikkatli şekilde dizelim streçleyelim bir buçuk iki saat soğuyana kadar dolap da dinlendirelim krem şantimizi hazırlayalım.
6. Üzerine ekleyip ganajını (krema ocakta biraz ısındıktan sonra çikolatayı ekleyelim eriyip biraz karıştırdıktan sonra soğutalım) üzerine ekleyelim süslemesini yapalım dolapta iki saat dinlendirelim servis edelim.Afiyet olsun 😋