Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Meyveli Ara Öğün (Bebekler Çok Seviyor) (+6)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kayısı
Yarım şeftali
Yarım muz
2 adet bebe bisküvisi
Yarım ceviz (1 yaş altında ise kullanmayın)
Yarım çay bardağı formül mama (anne sütü veya alerji sorunu yoksa normal süt)

Yapılışı:
1. Ben şeftaliyi ve kayısıyı küp küp kestim. Siz cam rende de rendeleye bilirsiniz. Bebeğinizin yutabileceği kıvama getirin.
2. Elinizde ayınıza göre hangi meyve varsa onu kullanabilirsiniz Afiyet olsun 😋
Yalancı Çarşaf Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
2 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Ispanaklı iç için ıspanakları yıkayıp doğrayalım üzerine doğranan soğanları baharat ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Daha çıtır çıtır bir börek için bu iç harcı kavurabilir siniz.
2. Sosu için soda, sıvı yağ ve unu bir kasede karıştıralım.
3. Yufkayı serelim .Sostan 4-5 yemek kaşığı dökelim ve her yerine yayalım. Üzerine iç harcını koyup iki taraftan rulo yapalım. Orta yerinden kesip fırın tepsisine yerleştirelim. Büyük boy yuvarlak fırın tepsisine tam geldi bu ölçüler.
4. Sostan biraz kalacaktır içine yumurta sarısı karıp karıştıralım ve böreklerin üzerine sürelim. Susam ve çörek otu serpip 175 derece fırında pişirelim. AFİYET OLSUN…
5. Yalancı Çarşaf Böreği Tarifi 05.12.2016 22:00 tarihinde güncellendi.
Sosisli Biberli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım yeşil biber
1 sosis
Tereyağı
Çok az maydanoz
Tuz
Kimyon
Pulbiber

Yapılışı:
1. Tavada biberleri küçük küçük doğrayın. Sosiside dörde bölün ince doğrayın. Başka kapta yumurtaları kırıp baharatları ekleyin ve maydanozu ince ince doğrayın. Tereyağında biber ve sosisi kavurup yumurta karışımını ekleyin pişirin.
2. Sosisli Biberli Omlet 06.02.2016 22:48 tarihinde güncellendi.
Karışık Küçük Pizzalar (7 Adet)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 küçük yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz maya
4, 5 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 tatlı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri karıştırılır. (süt ve suyu cezveye alıp sıcağa yakın hale getirdim).
2. Un azar azar eklenir. 45 dakika mayalanır.
3. Tüm malzemeler dilimlenir sos hazırlanır.
4. Hamur 7 parçaya ayrılır merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açılır.
5. Sırasıyla; sos, kaşar peyniri ve diğer malzemeler serilir.
6. 180 derece ısıda 25 dakika pişirilir.
5 Dakikada Kahvaltılık Çemen (Acuka)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ceviz içi
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
3-4 diş rendelenmiş sarımsak

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz iyice birbirine yediriyoruz.
2. Bir kavanoza yada saklama kabına koyup kullanmaya başlıyoruz.
3. Çemenimiz 1-2 güne daha da lezzetlenmeye başlayacaktır.
4. Hazırladıktan sonra dolapta muhafaza ediyoruzz.
5. İşte hepsi bu kadar. ☺☺
Mısır Unlu Tavuk Ciğeri
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket tavuk ciğeri ( Marketlerde satılanlardan içlerinde yürek de var. Yaklaşık yarım kg kadar )
İri çekilmiş mısır unu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Zencefil tozu
Kekik
Kırmızı pul biber
Sıvı yağ
Tereyağ

Yapılışı:
1. Tavuk yürekleri kesilip temizlenir. Suya konulur içlerindeki kan temizlenir. Ciğerler büyükçe bırakılacak şekilde kesilir. Süzülen ciğerler tuzlanıp biberlenir. Mısır unu ve diğer baharatlarbir kapta ya da torba içinde karıştırılır tavuk ciğerleri ilave edilir. Her tarafı mısır ununa bulanan ciğerler sıvı yağ konulmuş teflon tavada 10-15 dakika kavrulur. Son 5 dakika 1 kaşık kadar tereyağ eklenir. Yarım demet maydanoz doğranır. Maydanozlar renklerini kaybetmeden ocağın altı kapatılır.
2. Mısır Unlu Tavuk Ciğeri 24.12.2015 08:41 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kurabiye (Yok Böyle Bir Hamur İşin Sırrı Hamur)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt. oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş margarin yada tereyağ (Rama tereyağlı kullandım)
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çay kaşığı limon suyu (Karbonat acılığını alması için)
3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce elmaları yıkayalım. ister soyalım ister direk rendenin iri tarafıyla rendeleyip tavaya koyalım.
2. Orta ateşte tavanın altını yakalım.
3. Rendelenmiş elmaların üzerine şekeri koyup suyunu çektirelim. Ben yaklaşık 10 dak. kadar tuttum. Elmalari fazla öldürmedim.
4. Ocağı kapatıp hafif soğuyunca tarçın ve cevizini ekledim.
5. HAMUR için; Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
6. Unu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan hamuru elde edelim. Un bende tam yetti.
7. Hamuru 10 dak. kadar dinlendirelim.
8. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elmalı harcı koyalım.Ben klasik D şekli ile yaptım.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Toplamda 19 adet elmalı kurabiye elde ettim.
10. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirelim. ( Pişme suresi fırından fırına değişebilir)
11. Pişen kurabiyelerin soğuduktan sonra yada ikram sırasında tavsiyem pudra şekerinin serpilmesidir.Afiyet olsun. 🍀🎄🎅🎅🎅🎄Herkese mutlu, sağlıklı, huzur dolu bir yeni yıl diliyorum. 🎄 🎅🎅🎅🎄
Soslu Biftek (Püf Noktaları İle)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
600 gr. Biftek
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 adet domates. ( konserve domates rendeside olur)
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Üzerine çıkacak kadar sıcak su
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Et, zeytinyağı ve tuz ekleyerek buzdolabında 2 saat bekletilir.
2. Tava iyice kızdırılır et koyulur.
3. Ayrıca Yağ kullanmamıza gerek yok zaten yağın içinde beklemişti.
4. Yüksek ateşte etin her iki tarafı 2 dakika rengi değişene kadar mühürlenir.
5. Biftek düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan dizilir.
6. Soğanlar piyazlık doğranır.
7. Tavanın dibinde yağ varsa, kalmadıysa 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip soğan kavrulur.
8. Kavrulan soğanlar bifteklerin üzerine dökülür.
9. Bir kabın içinde domates rendesi, domates salçası, ezilmiş sarımsak, karabiber, pul biber, kekik, tuz, sıcak su, ( 2. 5 su bardağı) iyice karıştırılır.
10. Bifteklerin üzerine dökülür.
11. Su miktarı bifteklerin üzerine çıkmazsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
12. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kaynama sesini duyduktan sonra kısık ateşte pişirilir.
13. Pişmemiş olursa 5- 6 dakika daha ateşe koyarsınız Lokum gibi olacaktır Afiyet olsun.🤗
Şirinleri Kim Sevmez Ki (Cupcake)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet oda ısısında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya ve kabartma tozu
2-2. 5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Şirinler çocukluğumda kaçırmadan izlerdik. Sipariş şirinler olunca çok sevindimBu malzemelerle toplam 27-30 adet kadar çıkıyor. Karamel sosu iki ölçü yapmanız daha iyi olur.
2. Gelelim yapılşınaİçi dolgulu olsun istersekKaramel sosŞeker ve suyu kalın dipli tavada kısık ateşte ettiriyoruz. Tavayı sallayarak karıştırıyoruz. Sütlü kahve rengini alınca tereyağını koyup eriyince kremayı ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sıcakken bir kaba alıp soğutuyoruz.
3. Toz şeker ve yumurtalarımızı mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıvı malzemelerini ekleyelim tekrar çırpalım. Elenmiş unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı koyup çırpıyoruz. Cupcake kalıbını yarısına kadar doldurup önceden ısıtılmış 150-160 derecede 25 dakika pişirelim. Pişen cupcakelerimizi tel ızgara üstüne çıkarıp iyice soğutalım.CUPCAKE mizin altından daire şeklinde oyuk yapıp sosumuzu dolduruyoruz. Kestiğimiz daireyi tekrar yerleştiriyoruz.Şeker hamurunu biraz çalıştırıp merdandeyle açıyoruz. 1 -2 mm kalınlığında iyi oluyor. Cupcakemizin üst boyutunda daire şeklinde kesiyoruz. Elimizin üstüne yerleştiriyoruz.
4. Şirin lerin yapimiİlk olarak gövde bacak kol vb. Yapıyoruz. Bunları çok az miktarda suyla birbirine sabitliyoruz. Son olarak da ufak detaylarını hallediyoruz. Dilediğiniz gibi süslüyoruz.
5. Şirinleri Kim Sevmez Ki (Cupcake) 14.06.2016 17:08 tarihinde güncellendi.
Baharatlı Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilediğiniz kadar sosis
Kekik, karabiber, pul biber
Salça

Yapılışı:
1. Sosisleri çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Sosisleri tavaya koyarak az sıvı yağ gezdirip pişmeye bırakıyoruz. Arada karıştırarak pişmeye yakın çok az salçayı ekliyoruz  en son olarak baharatları ilave edip bir iki karıştırıyoruz. ve sosisler servise hazır. Afiyet olsun…
2. Baharatlı Sosis 08.01.2013 14:42 tarihinde güncellendi.
İki Ana Malzemeyle Yapılan Kolay Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket çikolatalı puding
3 su bardağı süt
1 paket petibör bisküvi
50 gr çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:
1. Öncelikle 3 su bardağı sütü tencereye boşaltalım bir paket çikolatalı puding ekleyelim puding kıvam alıncaya kadar ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim ve en son çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
2. Önemli bir detay; Puding markalarına göre süt ölçüsü farklılık gösterebilir o yüzden paketin üzerinde yazan süt ölçüsünden yarım bardak eksik koyalım ki daha koyu kıvamlı puding elde edelim.
3. Puding hazır olduktan sonra tatlıya şekil vermek istediğimiz kalıbı streçle kaplayalım ve pudingi kalıbımıza boşaltalım bisküvileri kalıba dizelim puding sıcakken kalıba dökelim ki bisküvileri yumuşatsın.
4. Kalıbımızı streçle saralım ve bir gece dolapta dinlendirelim.
5. Beyaz çikolata, Antep fıstığı ve çilekle süsledim sizler dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Tam Ölçü Şerbeti Sütlü Un Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yaklaşık 4 yemek kaşığı tereyağ (Ya da yarım paket margarin)
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Şerbet malzemelerini bir kaba alarak bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Yağları tencereye alıp eriterek unu ilave ediyoruz.
3. Kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavurup cevizi ekleyerek bir iki dakika kavuruyoruz.
4. Şerbeti dikkatli bir şekilde helvaya eklerken bir taraftan da hızlıca karıştırıyoruz.
5. Koyulaşan helvamızın altını kapatarak şekil veriyoruz. Servise hazır. 🍭
Fransız Tostu (Çocuklar Bu Tosta Bayılıyor)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kişi başı 2 adet tost ekmeği
Tost başına 2 dilim kaşar peyniri
4 yumurta
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. 2 adet tost ekmeğinin bir tanesinin üzerine ince dilim kaşar peyniri yerleştirip diğer tost ekmeğini üstüne kapatalım.
2. Üçgen şeklinde keselim yumurtayı kırıp bir kapta biraz tuz ekleyerek çırpalım.
3. Üçgen ekmeği yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü ve kenarlarını kızartıp servise hazır hale getirelim. Afiyetle yiyin inşallah.
Kışlık Salça
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 kilo hazır domates salçası
5 kilo biber salçası
1 su bardağı iri kaya tuzu
1 kilo sıvı yağ veya zeytin

Yapılışı:
1. Önce domates salçamızı fırın tepsimize koyup tuz ve yağla karıştırıp 200 derecede ısıtılmış fırında her 5 dakikada bir karıştırıp bir güzel 15 dakika pişiriyoruz .
2. Aynı işlemi biber salçasında yapıyoruz ama biberi 10 dakika pişirsek yeter domates salçanız çok sulu değilse onuda 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır .
3. Pişen salçaları karıştırıp 5 dakika da birlikte pişiriyoruz .
4. Fırında ama kontrol edelim her fırın bir olmuyor .
5. Salçamızın olduğunu nasıl anlarız diyorsunuz değil mi kızlarr😉  Tahta kaşıkla yapıyoruz karıştırma işlemini kaşığa tutuyor zor bırakıyorsa tamamdır😋
6. Soğutmaya bırakıyoruz, soğuyan salçamızı kavanoz bidon saklama kabı nereye koyacaksanız altına birer çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı yağlayıp soğuk salçayı koyup kaşıkla aralık kalmayacak şekilde bastırıyoruz.
7. Üzerine de aynı şekilde tuz ve yağ koyup ağzını sıkıca kapatıyoruz nefis karışık salçamız kışa hazır kızlar.
8. İster buzdolabında ister dışarda serin yerde muhafaza ederek 1 yıl belkide daha uzun süreli güvenle saklayabilirsiniz.
9. Bu işlemi yapmamızdaki sebep salçanın asit ini alıp sağlıkla tüketmemiz ve ekşime bozulma olmaz.
10. Ben üç yıldır böyle yapıyorum ve tüm kış mutfak dolabımda kalıyor deneyeceklere şimdiden kolay gelsin yedikçe teşekkür edeceğiniz bir tarif sağlıkla kalın😍🤗
İki Dünür Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde ediyoruz
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp içine hindistan cevizi koyuyoruz kapatıp yuvarlıyoruz ve irmiğe buluyoruz.
4. Yağladığımız tepsiye dizip 180• de pişmeye bırakıyoruz.
5. Bir tencereye 1. 5 su bardağı şeker ve suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz şerbeti kaynatmıyoruz.
6. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkarıyoruz. Hemen şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekince dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Tırtıl Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı (1 parmak eksik sıvı yağ)
1 su bardağı ılık su
2 yumurta akı sarısı üstüne
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket toz maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle ılık süt ve suyu karıştırıp tozmayayı ve şekeri ekleyip maya kabaracak. Daha sonra yoğurma kabımıza yumurta akını sıvı yağ ve hazırladığımız sütlü mayamızı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz biraz ele yapışacak şekilde olacak ve mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp merdaneyle açıyoruz bir çay tabağından bir tık büyük açıyoruz
4. Açtığımız bezenin baş kısmına peynirli harcı koyuyoruz bir bıçak yardımıyla harcın ön kısmından aşağıya doğru şeritler kesip sonra peynirli harç kısmından rulo yapıp kenarlarını kıvırıp fırın tepsimize diziyoruz.
5. Yaklaşık bir onbeş dakika tepsi mayası olacak sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 decede 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz😋😋
Haşhaşlı Efsane Pamuk Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Su, maya, şeker ve tuzumuzu karıştıralım ,sonrasında yavaş yavaş unumuzu ekleyelim kontrollu bir şekilde ekleyelim.
2. Ele az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim ve 15 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Dinlenen hamurlarımızı tabak büyüklüğünde açalım ve haşhaş sürelim .
4. Sararak toparlayalım ve yuvarlak beze halini verelim bu şekilde hamur bezimiz arasında 10 dk daha dinlendirelim.
5. Sonrasında oklava ile bezelerimizin ortasına birer delik açalım ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. 🤗
Ev Yapımı Kolay Pizza (Buzlukta Da Saklanabilen)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Ilık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizzanın altına serpmek için
1 yemek kaşığı mısır unu

Yapılışı:
1. Hamur için olan malzemeler karıştırılır ,ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
2. Yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Ağzı süreçle kapatılarak 30 dk dinlendirilir.
4. Sonra tepsinin altına mısır unu serpilerek acılan hamur tepsiye yerleştirilir.
5. Şişmesin diye çatalla delinir.
6. 200 derecede 12 dk kadar pişirilir.
7. Sonra üzerine hazırlanan sos sürülerek(domates rendesi, sarımsak, salça ve baharatlar konulup karıştırılır. )
8. Rendelenmiş kaşar serpilir.
9. Sonra istenilen malzemeler de eklenerek geri fırına konulur.
10. Alt katta 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir veya kenarları kızarıncaya kadar pişirilir.
11. Her fırın farklı olduğu için kontrol edilir.
12. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirilir.
Dolmalık Patlıcan Kurutması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 kg patlıcan (istediğiniz miktarda)
Tuz
İğne
İplik

Yapılışı:
1. Patlıcanların baş ve sap kısmını aldıktan sonra ikiye kesiyoruz.
2. Kabak oyucu ile patlıcanların içini ve çekirdeğini çıkarıyoruz.
3. Kenarları ince, olunca olmuş demektir.
4. Patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz. (acılığını alması için)
5. Sudan çıkarıp suyunu sürdürüyoruz.
6. Çift kat ipliğe diziyoruz.
7. Balkonda güneş gören bir yere asıp kurutuyoruz.
8. Kuruyan patlıcanları cam kavanoza doldurup muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun.
Pastane Usulü Islak Kek ( Püf Noktası İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 küçük paket kakao
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3 su bardağı kadar un artabilir yada eksilebilir kontrollü kullanalım

Yapılışı:
1. Önce keki yapmakla başlayalım, yumurta ve şekeri iyice çırpalım ,6-7 dakika kadar daha sonra sütü ve yağı ekleyelim, şöyle bir karıştırıp unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
2. Margarin ile yağladığımız tepsiye dökelim ve 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
3. Sos malzemelerini bir tencereye hepsini alıp kaynatalım ,bir iki taşım yeter.
4. Pişen kekin üzerine 2 bardak soğuk sütü yavaş yavaş her yerine dökelim işte püf noktası burada sıcak kekin her yerine soğuk sütü gezdirelim daha ıslak ve lezzetli olacaktır.
5. Dilimleyip sosunu dökelim. Islak ıslak mis gibi bir kek olacak. çaysız, üstünde çiğ yumurta olmadan kekin de sadece 2 yumurta olan bu keki denemelisiniz. Yapacaklara kolay gelsin ve afiyet olsun.
Ekmek Banıp Yiyeceğiniz Muhteşem Ezme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet domates
5 adet sivri biber
2 adet kapya biber
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Salata malzemelerimizi ister ince ince doğrayıp isterseniz robottan geçiriyoruz.
2. Sos için bütün malzemeleri karıştırıp iyice çırptıktan sonra salata karışımımızla birlikte karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.
Meyve Püresi (Kavanoz Meyve) +6
Kategori: diğer

Malzemeler:
Armut
Mandalina
Şeftali
Elma
Hurma
Kısacası istediğiniz her meyve

Yapılışı:
1. Merhaba, bu tarif bebek annelerine ;)Hazır satılan kavanoz meyveleri vermektense kuzulara evde kavanoz meyve yapalım hadi.Eğer yazlık meyveleri kış için, kışlık meyveleri de yaz için saklamak istiyorsanız istediğiniz meyveleri blendrdan geçirin ardından yeni alınmış küçük kavanozlara koyup düdüklü tencerede 7 dk kaynatın. Yalnız iyice soğuyana kadar düdüklünün içinden çıkarmayın.Mesela yazın şeftali koyup yapabilirsiniz.Kışın elma+mandalina, elma+armut yada tek tek şekilde. Tercih size ve bebeğinizin yeme şekline kalmış.Ben yazın şeftali yapmıştım. Şimdi içine muz, elma koyup her gün değişik değişik yediriyorum.Resimdeki tabakta hurma ve elma püresi var.Afiyet ve şifa ile.
2. Meyve Püresi (Kavanoz Meyve) +6 04.06.2016 13:15 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Pazı Sarması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 bütün tavuk
15-20 adet pazı yaprağı
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı hardal
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pulbiber
Sıcak su

Yapılışı:
1. Tavuğu orta parçalar halinde keselim. Hardal, tuz ,yağ, karabiber, pul biber ile marine edip büyük bir tencereye derisi alta gelecek şekilde dizelim.Pazıları yıkayıp 3-5 dakika sıcak suda bekletelim. Biberi ,soğanı ,sarımsağı, domatesi küçük keselim, salça biraz sıvı ,yağ ,pulbiber, karabiberle beraber pirinçe ekleyelim. Yaprakları istenilen büyüklükte sarıp tavukların üstüne dizelim. Sıvı yağ üstüne gezdirelim. Üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyip40-50 dakika kısık ateşte pişirelim, son 5 dakika ise ateşi yükseltelim ki tavuklar nar gibi kızarsın. Tencere hafif soğuduktan sonra bir tepsiye ters çevirelim.Afiyet olsun.
2. Tavuklu Pazı Sarması 06.02.2016 13:42 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Brüksel Lahanası
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg brüksel lahanası
200 gr kıyma
1 soğan
2 havuç
1 patates
1 kaşık salça
tuz
karabiber
pul biber
zeytinyağı

Yapılışı:
1. Soğan yemeklik doğranır yağda kavrulur. Ardından kıyma eklenir, kavrulur. Salça eklenir, patates havuç eklenir. Brüksel lahanası ilave edilir. Baharatlar ilave edilir, üzerini aşacak kadar sıcak su eklenir, kısık ateşte 15-20 dk pişirilir. AFİYET OLSUN
2. Kıymalı Brüksel Lahanası 25.12.2015 19:33 tarihinde güncellendi.
Fırında Kaşarlı Sucuklu Biberli Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
2 tane uzun çarli biber
3 tane kapya biber( kırmızı etli biber)
2 tane domates
Sucuk
Bir yemek kaşığı domates salçası
Üç yemek kaşığı sıvı yağ
Üç yemek kaşığı su
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Kekik
Nane

Yapılışı:
1. Patatesler biberler ve sucuk küp küp doğranır. Bir kapta salça su yağ ve baharatlarla karıştırılır. Ardından bir tepsiye serilir.Üzerine domatesler küp küp doğranır. Fırına verilir .Pişince üzerine kaşar rendelenir 5 dk daha fırında tutulurAfiyet olsun.
2. Fırında Kaşarlı Sucuklu Biberli Patates 12.06.2016 23:14 tarihinde güncellendi.
Meyveli Rulo Pasta ( Kırılmadan Sarılan Tarif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 büyük yumurta( yumurtalar küçükse 5 tane)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı ılık su
1 fiske tuz
1 su bardağından bir parmak eksik un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. 4 yumurtayı, şekeri, vanilyayı, bir fiske tuzu ve suyu 10 dk mikserin en yüksek ayarında karıştıralım.
2. Köpük köpük olan karışıma elediğimiz unu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip, spatula yardımıyla, hep aynı yöne aşağıdan yukarıya doğru, kek karışımın söndürmeden karıştıralım.
3. Fırın tepsisine yağılı kağıdı serelim. Yağlı kağıdın üzerini çok az yağlayalım.
4. Kek karışımını tepsiye koyup, tepsiyi bir kaç kez tezgaha vuralım ki içindeki havaları alalım.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
6. Kekimizi fırından çıkartıp yağılı kağıtla beraber rulo yapıp soğumaya bırakalım.Not: keki rulo yaparken çok sıkı sarmamaya dikkat edelim ve tamamen soğuduktan sonra ruloyu açalım.
7. Kreması için; Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırıp kıvam alana kadar ocakta pişirelim.
8. Göz göz olan kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
9. Krema ılıklaştıktan sonra toz krem şantiyi ve reçeli ekleyip mikserle karıştıralım.
10. Soğuyan kekin rulosunu açıp içine kremayı sürelim.
11. Üzerine muz parçaları koyalım. (Dileyen muzu bütün olarak da koyup ruloyu sarabilir. )
12. Keki rulo haline getirip üzerine kalan kremayı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
13. Buzdolabında 3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Vanilyalı Çilekli Magnolia
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket toz vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle sütü unu nişastayı, tereyağını ve şekeri ocağa koyuyoruz. Kaynayana kadar çırpma teli ile sürekli karıştırıyoruz. Kaynayınca vanilya ekliyoruz 1-2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz. Sonra altını kapatıyoruz. Kuplarımızı alıp iki küçük kepçe muhallebimizden ekliyoruz. Sonra önceden hazırlamış olduğumuz dilim çilekleri kupların kenarına diziyoruz. Orta da oluşan boşluğa yine önceden hazırladığımız parçalanmış ve çilek reçeli suyuna bulanmış etimekleri ve çekilmiş fındık ceviz parçalarını koyuyoruzMuhallebimizin kalanını kuplara paylaştırıyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebiilirsiniz. Ben damla çikolata ve fındık kullandım. AFİYET OLSUN 😄😄😄
2. Vanilyalı Çilekli Magnolia 19.05.2016 08:24 tarihinde güncellendi.
Balzamik Sosuyla Fırında Uskumru
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 adet uskumru
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Bir tutam
tuz, kekik, nane, karabiber.
Defne yaprağı

Yapılışı:
1. Balzamik sosuyla balığa farklı bir lezzet geliyor. Bu sosu atmazsınız salatalarınızda makarna soslarınızda da kullanabilirsiniz.Tuz, kekik, nane ve karabiberi tabakta karıştırınız miktarını ağız tadınıza uygunda ayarlayabilirsiniz. Temizlenmiş uskumrularınızı baharat karışımına eşit bir şekilde bulayınıź. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz .Üzerlerine fırçayla zeytinyağı yedirip 200 derece ısınmış fırında 20 dk pişiriniz.Sos içinse sarımsakları rendeleyiniz .Limon, kekik, zeytinyağ ve balzamik sirkeyle bir kasede karıştırınız.Balıklarınız servis tabağına alın ve isteğiniz miktar azar azar sosunuzdan ekleyin.Afiyetler olsun ♥
2. Balzamik Sosuyla Fırında Uskumru 09.12.2015 20:49 tarihinde güncellendi.