Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Taze Soğanlı Taze Naneli Köy Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
1, 5 tatlı kaşığı kuru maya

Yapılışı:
1. Bu böreğimiz, köydeki akrabalarımıza gittiğimizde bize yaptıkları bir hamur işiydi. Bende o gün bu gündür devamlı yaptığım börektir. Adı o yüzden köy böreği.Kendi bahçesinden topladığımız nane ve soğanlarla beraberce yapmıştık. Kulakları çınlasın.Bu arada onlarında ellerine sağlık olsun. İnşaallahKusuruma bakmayın, lafı uzattım galiba, okuyanlara teşekkür ediyorum.Şimdi yapımına gelelim.
2. Önce hamuru hazırlayalım. Yoğurma kabına unu koyun. Şeker ve tuzunu unun üzerine serpin.Mayayı ortaya döküp unun alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. İyice özleşsin. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp ılık ortamda 1 saat mayalanması için bırakın.Sizde bu arada taze soğanın saplarını temizleyip yıkayın. Nane yapraklarınıda temizleyip yıkayın. Ve varsa sebze kurutucuyla suyunu kurutun. Peyniri rendeleyin.Yeşillikleri doğrayın. Zeytinyağını ilave edip karıştırın. İçine koyduğunuz peynir tuzlu ise tuz koymayın. Ama çökelek veya lor koyarsanız tuzunu kontrol ederek atın.İçimiz hazır beklesin.Mayalanmış hamuru tezgâha alın. Biraz daha yoğurun. Ve hamuru ikiye bölün. Ama bir parçasını çok az daha büyük bölün. Çünkü bu parçayı alta koyalım. Sebebine gelince alttaki hamur üzerine malzeme koyunca kabarması zor olur. Onun için alt hamuru biraz daha büyük tutun.Tepsiyi zeytin yağı ile yağlayın.Hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın. İçine koyun. Hazır olan iç malzemesini her yerine eşit olarak yayın. Öteki hamuru açın. Malzemenin üzerine serin.Tepsinizin üzerine temiz mutfak bezi örtün.Tekrar mayalanması için ılık ortamda yarım saat bırakın.Üst sosu için, yumurtayı ve süt üstünü çatalla çırpın. Süt üstü yoksa yarım paket kremayı ve 1 su bardağı yoğurt ilave edip karıştırın.Yarım çay bardağı süt koyun. İyice karıştırın.Mayalanmış böreğin üzerine sosu döküp, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 – 30dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine mutfak bezi örtün. 10 dakika dinlendirin.Bütün sevdiklerinizle beraberce yeyin.
3. Taze Soğanlı Taze Naneli Köy Böreği 10.01.2016 17:29 tarihinde güncellendi.
Bebek Ekmeği +8
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı tam tahıl unu
1 çay kaşığı buğday ruşeymi
1 tatlı kaşığı eksi maya
2 rendelenmiş ceviz
3 tatlı kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağından biraz fazla ılık su

Yapılışı:
1. Unları, ruşeymi, maya ve ceviz ile karıştırıp, üzerine yoğurt suyu, zeytinyağı ve tereyağı koyuyoruz.
2. Yavaş yavaş su dökerek, hamuru yoğuruyoruz. Ne çok sert ne yumuşak bir hamur olacak. Hamur kabını streçleyip, üzerini örterek 1,5 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamuru ikiye bölüp, yağlı kağıdın üzerinde şekil veriyoruz.
4. Üzerine bıçakla çizip, çok az un serpiyoruz ve ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Enfes Yoğurtlu Semizotu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 Demet semiz otu
500 gram yoğurt ( fazla da olabilir)
3-4 diş sarımsak
Tuz ( miktarını siz belirleyin😃😃)
Zeytinyağı ( isteğe göre ) ben kullanmadım
İsteğe göre pul biber

Yapılışı:
1. Merhaba, soğuk ve lezzetli bir salata. Semizotu çok küçük olmayacak şekilde doğranır çatala gelecek şekilde olmalı, doğradıktan sonra bir kaba alınır. Daha sonra yoğurt bir kapta çırpılır sarımsak eklenir isteğe göre tuz konulur. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt semizotunun üstüne dökülür. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve pulbiber serpilir servis edilir. AFİYET OLSUN 😃😃
2. Enfes Yoğurtlu Semizotu Salatası 21.07.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Elmalı Profiterol (Çocukluk Tatlımız)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
4 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz (arzuya bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle petibörleri ufalayalım geniş bir kaba alalım.
2. Elmaları rendeleyip ekleyelim. Arzuya bağlı tarcın ve cevizi de ekleyelim ve yoğuralım.
3. Daha sonra elimizi yapışmaması için suya batırarak toplar yapalım.
4. Üzerine de hazırladığımız çikolata sosunu döküp buzdolabında dinlendirelim.Ve hazır bile. Afiyet olsun ☺️🍎❤️
Uzun Süre Bayatlamayan Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı dolusu Tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 buçuk su bardağı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş unumuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 12 eşit beze yapalım.
4. Bezeleri hafif elimizle açıp ortasına lor peyniri veya beyaz peynir koyup ıkı ucunu birleştirip iyice sıkıştırıyoruz.
5. Arka tarafını çevirip uç kısımlarına oval şekil verelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 🤗
Bol Vitaminli Bebek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
50 gr çifte çekilmiş kuzu kıyma
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
2 diş sarımsak
1 fincan mercimek
Yarım fincan bulgur
Yarım fincandan daha az pirinç veya tel şehriye
Zeytinyağı, tuz, isteğe göre kuru nane

Yapılışı:
1. Önce kıyma az su koyularak pişirilir. Suyunu çekince zeytinyağı eklenir ve tüm sebzeler ilave edilerek kavrulur. Sebzeler ölünce tahıl ve bakliyatların hepsi koyulur. Kaynamış su ve tuz eklenerek bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra blenderden geçirilir. İstenirse nane de eklenerek servis edilir.
2. Bol Vitaminli Bebek Çorbası 11.12.2015 20:34 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Krep Bohçası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 büyük parça kemiksiz tavuk eti
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 kase dolusu garnitur
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Hayırlı günler herkese ;Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp az yağda kavuruyoruz tavuklarımızı kuşbaşı doğrayıp onları da koyuyoruz salça baharatlar ve garnitürü koyup pişiriyoruz geçelim krep hamuruna bütün malzemeleri mikser ya da çırpma teliyle çırpıyoruz. Krep tavası ya da herhangi bir yapışmaz tavaya çok az yağ koyup bir kepçe hamurdan alıp tavaya yayıyoruz. Önlü arkali hafif kızarana kadar pişiriyoruz piştikten sonra krepi bekletmeden diğer krep pişene kadar bir kasenin içine krepi koyup iç harcından koyuyoruz. Üzerini bohça gibi kapatıp açılmaması için kürdan geçirip borcama koyuyoruz bütün krepleri bu şekilde yapıyoruz. Sonra Besamel sos için tereyağını tavaya alıp eritiyoruz unu koyup un Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra sütü yavaşça döküp hızlıca karıştırıyoruz tuzu ve karabiberi atıp göz göz olunca kapatıyoruz. Kreplerimizin üzerlerine sosu gezdirip kaşar peyniri rendesi koyup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.NOT: Bu tariflerden 7 adet bohçamız çıkıyor.AFİYET OLSUN
2. Tavuklu Krep Bohçası 27.01.2016 22:26 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Kıyır Kıyır Enfes Poğaça Tarifim (Tam Ölçülü) İçin Malzemeler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
3. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Karbonat ve un hariç tüm malzemeleri yoğurma kalıbına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un ve karbonat ekleyip yoğuruyoruz.
3. Sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizin üzerinde açıp içine peynir koyup kapatıyoruz.
4. Aynı işlemi bitinceye kadar yapıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
5. Çatal ile çizik atıp 190 derecede kızarana kadar pişirelim.NOT ; Deftere eklemeyi unutmayın ;)
Buzluk İçin Dışı Yumurtasız Kroket
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 kilo patates
1. 5 su bardağı galeta unu
1 su bardağı pirinç unu
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet yumurta
Peynir(ben eşim beyaz peynir sevdiği için beyaz kullandım ama kaşar peynirle daha güzel oluyor)

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayıp soyuyoruz.
2. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Ben mutfak şefinde tüm malzemeleri karıştırıp yoğurdum.
4. Daha sonra elimize küçük ceviz kadar parçalar alıp elimizide sıvı yağına hafif batırıyoruz ki yapışmasın .
5. İçli köfte gibi içini açıp bir miktar peynir koyup kapatıp rulo yapıyoruz.
6. Hepsini bitirdikten sonra bir tabağa galeta unu döküp yaptığımız ruloları içinde yuvarlayıp tepsiye dizip donduruyoruz.
7. Pişireceğimiz zaman kızgın yağda kızartıyoruz.Afiyet Olsun 🙏🙏🙏
Peynirli ,Kaşarlı, Patates Püresi
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 adet patates
200 gr peynir
200 gr kaşar peyniri
Tuz
50 gr tereyağı

Yapılışı:
1. Patatesleri ilk önce soyalım küp şeklinde doğruyoruz 15 dk haşlıyoruz.Haşladıktan sonra tereyağı ,tuz ekleyip püre haline getirin derin bir tepsiye yerleştirin kaşarı yüzerine 150 derece 15 dk üstü kızarana kadar pişirin😊
2. Peynirli ,Kaşarlı, Patates Püresi 28.10.2016 23:01 tarihinde güncellendi.
Pratik Fırında Köfte Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 orta boy patates
250 gram kıyma
1 minik soğan
1 bardak galeta unu
1 yumurta
Tuz ve istenen baharatlar
Biraz maydanoz

Yapılışı:
1. Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar iyice yoğurulur. Patatesler soyulup ince ince doğranır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Patateslerin üzerine zeytinyağı, tuz, pul biber ve Nane ekilir. İyice karıştırılıp tepsiye yayılır. Üzerlerine köfteler dizilir. 200 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirilir. Çok pratik ve lezzetli. Kızatmadığımız için de daha sağlıklı diye düşünüyorum. Deneyenlere afiyet olsun.
2. Pratik Fırında Köfte Patates 24.09.2016 09:30 tarihinde güncellendi.
Kavrulmuş Taze Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
2 büyük soğan
Zeytinyağı
Tuz,karabiber, isot
Yarım çay kaşığı biber salçası

Yapılışı:
1. Öncelikle fasulyenin bu şeklini denemenizi tavsiye ederim.Fasulyeyi önce başını alıp 3 e bölelim .Güzelce yıkayalım .Tencereye fasulye ve kaynar su dökelim .Pişmeye bırakalım .Pişince süzelim .Bu arada soğanları yıkayıp doğruyoruz .Tavaya yağı döküp içine soğanları atıp kızartıyoruz .Biber salçasınıda bırakıyoruz .Fasulyeleri ilave edip baharatlarını ekliyoruz. 5 dakika kadar kavuruyoruz .Nefis bir tat.Afiyet olsun.
2. Kavrulmuş Taze Fasulye 31.07.2016 18:44 tarihinde güncellendi.
Hindistan Cevizli Kokoş Kurabiye - Pişmaniye Tadında
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Yumuşak fakat ele yapışmayan şekil verebileceğimiz bir hamur elde ediyoruz.
3. Elimize bir parça alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz.
4. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz (üzerleri fazla kızarmaması için bir süre sonra en alt rafına sürüp yağlı kağıtla kapattım üstünü).
5. Bu sırada bulamak için tüm malzemeleri bir tabağa alıp karıştırıyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri daha sıcakken karışıma bulayıp servis tabağına alıyoruz (NOT: karışım az gelirse hindistan cevizi ve şeker ekleyebilirsiniz).Afiyet olsun 😋🍪
Kafesli Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt veya su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru yoğurmakla başlıyoruz.
2. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. 5 dk üstü kapalı mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
3. Unu kontrollü olarak ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin. 40 dk mayalandırın.
5. Hamur mayalanırken sosunu hazırlayın.
6. Sıvıyağda rende sarımsağı kavurun.
7. Kokusu çıkınca salça ve baharatları ekleyip birlikte bir kez çevirin.
8. Suyunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
9. Üzerine yerleştireceğiniz malzemeleri ince ince doğrayın.
10. Mayalanan hamurdan eşit şekilde bezeler alın. Fazla kalın olmayacak şekilde açın. Sosdan sürün. Malzemeleri üzerine yerleştirin. Diğer bezeyi aynı incelikte açıp şeritler kesin.
11. Pizzanın üzerine dizin.
12. Yumurtayı sürün.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Limonlu Hira Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. 1. İlk önce şekeri ve suyu karıştırıp ocakta 5 dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.2. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, yumurta, limon kabuğu rendesi, irmik ve unu katıp yoğuralım çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.3. Tatlımızı şekillendirmeye geçelim.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıcaz ardından irmiğe bulayıp tepsiye dizelim ve 180 derecede alt ve üstü kızarana kadar pişirelim.4. Tatlımızı alt üstü kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbeti dökelim en az 4 saat dinlendirelim tatlımız hazır yapıcak olanlara afiyet olsun😋😊😉
2. Limonlu Hira Tatlısı 02.12.2018 16:35 tarihinde güncellendi.
Lezzeti Şahane Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 yaprak marul
6-7 yaprak mor lahana
Yarım demet maydanoz
2 dal yeşil soğan
1 tane domates
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı salça
Baharatları
Tuz, karabiber, kimyon, nar ekşisi, pul biber, kuru nane ,sumak, ekşisi tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle 1 buçuk su bardağı suyu tencerede kaynatınız .
2. Kaynayan suyun üzerine bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
3. Ocağın altını da kapatıp 5 dakika bekleyelim ve bulgurumuzu yoğurma kabına alıp salça ve baharatlarını ekleyerek 2 dakika yoğuralım .
4. Yoğurulan bulgurun üzerine doğramış olduğumuz tüm sebzeleri ekleyip iyice karıştıralım .
5. Zahmetsiz bir şekilde hazırlanan kısırımız hazır dilediğiniz kalıba koyarak servis tabağına döküp servis edebilirsiniz.
Asla Kesilmeyen Yoğurt Çorbası Yapımı
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı buğday
Haşlamak için kaynar su
3 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
Tuz

Yapılışı:
1. 1 çay bardağı buğdayı güzelce yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanan buğdayı süzgece alıp soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.
2. Tencereye 3 su bardağı yoğurdu, 1 adet yumurtayı ve 1 dolu yemek kaşığı unu çırpıcıyla sürekli karıştırarak ekliyoruz.
3. 2 su bardağı suyu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz. Suyu süzülen haşlanmış buğdayı da ekleyip çırpıcıyla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını en kısık ayara alıyoruz.
4. Sosu için bir tavaya 1 dolu yemek kaşığı tereyağı alıp eritiyoruz. Hafif kızmış yağa 1 dolu tatlı kaşığı naneyi ve 1/2 çay bardağı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz. Kızdırılan yağ-baharatları çorbamıza ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.📌 Çorbamız soğuyana kadar asla kapağını kapatmıyoruz.📌 Çorbamız soğuyana kadar asla tuzunu atmıyoruz.
Kremalı Körili Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 adet kırmızı biber
2 adet soğan
10 adet mantar
1 paket krema
Yarım çay kaşığı şeker
Tuz, karabiber, kimyon, kekik, köri

Yapılışı:
1. 2 soğanı tavamıza koyuyoruz şekerimizi ekliyoruz ve soteliyoruz, hemen arkasından kırmızı biberlerimizi ekliyoruz çok fazla öldürmeden julyen doğradığımız tavuklarımızı  ilave ediyoruz ve suyunu salıp tekrar çekmesi için bekliyoruz, daha sonra mantarları ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Son olarak kremasını ve kalan baharatları koyuyoruz 5 ile 10 dkk sonra AFİYET OLSUN 😊
2. Kremalı Körili Soslu Tavuk 06.09.2016 16:01 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı D Börek (Adana )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 su bardağı un
Tuz
Aldığı kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurundan başlayalım. Malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım. Çok yumuşak bir hamur olmaması lazım o yüzden suyunu yavaş yavaş ekleyelim.
2. Hamuru yoğurunca bir 10 dakika dinlensin. Mandalina büyüklüğünde alıp beze yapalım beklesin biraz.
3. Gelelim  iç harcına; ıspanaklar doğrayıp güzelce yıkayıp süzelim ve süzülünce az bir şey tuzla ıspanakları elimizle hafifçe ovalım.
4. Bir taraftan da soğanı ince bir şekilde doğrayalım. Yağda pembeleşene kadar pişirelim.
5. İçine salçasını ve baharatları ekleyelim ve süzmüş olduğumuz ıspanakları derin bir kaba alalım.
6. Üzerine sıcak soğanı dökelim, karıştıralım. Tadına tuzuna bir bakalım eksik varsa atabilirsiniz.
7. Geçelim yapılışına; beze yaptığımız hamuru alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
8. Uç kısmına iç harcını koyup diğer ucunu üzerine kapatıp çay bardağı altının yardımı ile fazlasını keselim.
9. Tavada pişirelim. Arkalı önlü iki tarafını da pişirin ve servise hazır. Deneyenlere afiyet şifa olsun :)
Havuçlu - Elmalı Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 tane orta boy havuç
2 -3 adet elma
Küçük bir kase kuru üzüm
Hindistan cevizi
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Havuçlarımızı rendeleyelim.
2. Bir tencereye alıp bir kaşık margarin ve 5 yemek kaşığı şekerle beraber pişmeye bırakalım.
3. Üzerine kuru üzümü ekliyoruz.
4. Piştikten sonra üzerine kırmış olduğumuz bisküvileri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Hindistan cevizine bulayıp servis tabaklarına alıyoruz.
Süsse Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1’5 lt süt
2 paket çikolatalı puding
1 büyük paket süsse bisküvi
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. 7 bardak süte 2 paket pudingi ilave ederek hazırlayın. Kelepçeli kalıbınıza bisküvilerinizi dik bir şekilde dizin. Hazırlanan pudinginizi üzerine dökün. Pudingin sıcaklığı bisküvilerinizi yumuşatacaktır. Başka bir kapta krem şantinizi hazırlayınız. Tatlınız soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile kaplayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet Olsun.
2. Süsse Bisküvili Pasta 09.06.2016 16:52 tarihinde güncellendi.
Protein Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
400 gram yulaf unu
4 yumurta(1 tam 3 beyaz)
40 gram bitter çikolata(%80)
50 gram  kuru üzüm
4 ölçek whey protein tozu
1 tüp vanilya tozu
1 kabartma tozu
Yarım sağlı süt

Yapılışı:
1. Tüm kuru malzemeleri bir kapta çırpıyoruz, bitter çikolatayı blenderda geçirip ekliyoruz, yumurtaları da çırpıp karışıma ekliyoruz, kabartma tozunu ekleyip iyice çırpıyoruz, düz bir kalıba hamurunuzu yayıyoruz(isteyen kek kalıbına da koyabilir) ve 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
2. Protein Kek 12.11.2015 19:51 tarihinde güncellendi.
Bu Aylar Hastalıkla Boğuşanlara Nane Limon
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı nane
1 limon
2 bardak su
İsteğe göre bal

Yapılışı:
1. Suyu, naneyi ve limonu bir demliğe koyup 10 dk kaynatalım.
2. Demini aldıktan sonra fincana süzüp isteğe göre bal ve limon ekleyelim.Afiyet olsun.
Kedi Diliyle Pratik Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kedi dili bisküvi (2li paket)
1 paket muzlu creme ole
1 buçuk su bardağı sut
1 tane muz 3 tane çilek

Yapılışı:
1. Tarif için masaya yada tepsi fark etmez streç filmi serelim .Üzerine kedi dillerini bol sütle (püf noktası 1⚠) ıslatıp dizelim. Süt soğuk yada ılık fark etmez. Ilık olursa biraz daha erken yumuşar. Soğuk olursa biraz daha geç. Benim vaktim vardı o yüzden soğuk sütle ıslattım .Isıtmaya hiç uğraşmadım. Neyse kedi dillerini resim deki gibi sıkıştırarak dizelim. Aralarda açılma olursa tekrar tekrar sıkıştıralım (püf noktası 2⚠) sonra üzerine yine streç film serelim(püf noktası 3⚠) yumuşamaya bırakalım.
2. 1 paket muzlu creme oleyi 1 buçuk su bardağı soğuk sütle çırpalım ve dolaba dinlenmeye bırakalım. Pudingle yaparsanız 1 su bardağı eksik süt koyacaksınız ve ve sürerken soğuk olması gerekiyor.
3. Kedi dilleri pamuk gibi(püf noktası 4⚠) olunca rulo yapmaya hazırdır. Üzerine kremayı sürelim ve muzu aralıklarla dizelim .Aralarına da çilek koyalım.
4. Ve strec filmi kaldırıp iki elimizle yuvarlayalım. Yuvarlama kısmını resimleyemedim tek olduğum için iki elimle yapmak gerekiyordu çünkü. Kedi dilleri biraz inatçı olabilir. Korkmadan yuvarlayabilirsiniz .Eğer pamuk gibi yumuşamışsa kırılmayacaktır. Eğer aceleci davranırsanız tam yumuşamadan yaparsanız kırılır. Rulo yaptıktan sonra elimizle güzelce her yerini düzeltelim .Buzdolabına kaldıralım. Çok nazik davranın çünkü yumuşacık bir pastadır. Soğuduktan sonra istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
Kirazlı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
150 gr margarin
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
40-45 tane çekirdeği ayıklanmış kiraz
Yarım çay bardağı yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle kiraz ve yoğurt hariç, bütün malzemeler karıştırılır. Toz şeker kıvamını, damak tadınıza ve kirazın tatlılık oranına göre ayarlayabilirsiniz.
2. Katı kıvamlı bir hamur elde edildikten sonra, hamurun yarısından biraz daha azı ayrı bir kaba aktarılır.
3. Ayrılan hamurdan miktar olarak fazla olan hamura yarım çay bardağı yoğurt eklenerek karıştırılır ve yağlı kağıt döşenmiş borcam tepsi ya da kelepçeli kalıba yayılır.
4. Üzerine çekirdekleri ayıklanmış kirazlar dizilir.
5. Ayrılan az hamura un ilavesi yapılarak, kırıntı haline gelene kadar yoğrulur.
6. Kırıntılar kirazların üzerine serpilir.
7. Önceden ısıtılmış, 190 derecelik fırında pişirilir.
8. Soğuduktan sonra, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Portakallı Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 sıkılmış portakal suyu
1 paket kabartma tozu
Dışı için şeker

Yapılışı:
1. Margarin, yumurta ve şekeri krema gibi karıştıralım. Ardından portakal rendesi ,kabartma tozu, un ,portakal suyunu ilave edip hamur kıvamına getirelim. Hamuru ceviz büyüklüğünde yapıp hiç bastırmadan şekere batıralım. 170 derece fırında pişirelim hafif kızarıp üzerleri çatlayacak sonra servis yapabilirsiniz .Afiyet bal şeker şifa olsun.
2. Portakallı Kurabiyem Tarifi 11.12.2015 16:45 tarihinde güncellendi.
Tencerede Elmalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 elma
3 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
Bir kaşık tarçın

Yapılışı:
1. 2 elmayı soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye 3 yemek kaşığı şeker koyup eritin. Eridikten sonra elmaları koyup yarım su bardağı suyu döküp pişirin. Kek hamuru içinde 3 yumurta bir su bardağı şekeri koyup çırpın. Sonra bir yemek kaşığı tereyağı eritip dökün. Bir su bardağı unu, bir vanilya, bir kabartma tozu, bir su bardağı un koyup çırpıyoruz. Katı olursa yarım su bardağı ılık su koy, çırpmaya devam et. Sonra pişirdiğiniz elmaların üzerine dökün. Kek hamurunu tencereye gazın üzerine koyup pişirin, altı kısık şekilde 35 dakika pişen tencerenin ağzını da kapatın.
2. Tencerede Elmalı Kek 18.04.2016 22:33 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Waffle
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz, ne kadar çok çırparsak yumurta kokusu az olacaktır.
2. Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Son olarak vanilyayı kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek akıcı kek hamurundan daha akıcı) bir hamur elde ediyoruz.
5. Tost makinasının en sıcak derecesinde çok az yağ sürerek 1 kepçe hamur koyarak ilk 1 dk kapağını açmayın.
6. Çevirirken ters yöne koyun ki izler şekilli çıksın.
7. Çıkardıktan sonra waffle hamurunun tabanına ilk nutella sürüyoruz sonra meyvelerle süsleyip afiyetle yiyoruz.
Yırtma Yufka Böreği (Kaşarlı) 1'e 1 oran
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yufka
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
150-200 gr kaşar
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Derince bir kap içerisine 3 yumurtayı kırıyoruz. Ardından yumurtaları çırpıyoruz.
2. Kabın içerisine 3 yufkayı ufak ufak yırtarak koyuyoruz.
3. Üzerine kaşarları rendeledikten sonra süt, tuz ve yağı katıp malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
4. Borcamımızı yapışmaması için tereyağladıktan sonra karışımımızı döküyoruz.
5. Üzerini çörekotu ile süslüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişiriyoruz.