Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Tavuklu Kabak Oturtma (Az Malzemeyle Enfes Yemek)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4, 5 adet orta boy kabak
2 adet domates
250-300 gram kus başı doğranmış tavuk göğsü
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2, 3 dal defne yaprağı (yoksa sorun degil)
2 adet yeşil biber (İsteğe göre kapya biberde kullanabilirsiniz yada hiç biber kullanmayadabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Kabaklar yıkanıp bir parmak kalınlığında kesilip kurulanır ve kızgın yağda biraz arkalı önlü kızartılır. Peçete serili tabağa alınıp fazla yağı süzdürülür.
2. Tavuk kuş başı doğranır tavaya alıp yarım fincan su eklenir ve o suyu çekene kadar pişirilir.
3. Yağı ilave edilir biraz yağda çevrilir ve ufak doğranmış yeşil biber ilave edilip kavrulur (isterseniz kuru soğanda ilave edebilirsiniz)
4. Daha sonra baharatları ve tuzu da eklenip pişirilir. Uygun bir borcama kızarmış olan kabaklar yerleştirilir.
5. Üzerine pişirdiğiniz tavuk dökülür ve her yerine gelecek şekilde kaşık yardımıyla yerleştirilir.
6. Son olarak hazırlanan domates sosu gezdirilip domates dilimleri yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verilir.
7. Yaklaşık 30-35 dk pişirilir. Fırından aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz yada dereotu serpilir. Çok pratik az malzemeli enfes bir yemek oluyor yapmanızı tavsiye ederim.Afiyet Bal Seker Olsun 🤗🤗🤗
Ev Yapımı Beyti
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr kıyma
2 dilim ufalanmış ekmek içi
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
Karabiber, pul biber, tuz

Yapılışı:
1. Ilık su içinde mayayı eriterek, unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
2. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hamur yapmak istemeyenler fırından hazır ekmek hamuru alabilirler.
3. Bu hamurdan çok büyük olmayan (yumurtadan biraz büyük) bezeler yapın.
4. Bunları oklavayla açın, saç veya tavada lavaşları hazırlayın.
5. Köfteler için soğanı robotta çekin, sonra tüm malzemeleri karıştırın. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
6. Karışımı iyice yoğurun ve  ince uzun köfteler hazırlayarak kızartın.
7. Her köfteyi bir lavaşın içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde keserek tabağa koyun.
8. Üzerine biraz tuz ile çırpılmış olan yoğurdu gezdirin, son olarak da salça ile yapmış olduğunuz sosu ekleyin.
9. Süslemek için domates, biber, nane veya maydanoz kullanabilirsiniz. Yanında bulgur pilavı ile servis ediniz. Afiyet olsun.Not: Bulgur pilavının tarifini ayrıca vermedim, sitemizde bulabilirsiniz.
Bademli Sucuk
Kategori: diğer

Malzemeler:
1  kilo badem
2  kilo üzüm
2,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Üzümün suyu sıkılır süzgeçten geçirilir üzerine su eklenir şekerle beraber orta ateşte bir saat kaynatılır.
2. Kaynatılan  sudan iki bardak alınır soğutulup içerisine un ve nişasta eklenir homojen olana kadar karıştırılır.
3. Kaynamakta olan tencereye bu karışırım eklenir ve tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırılır.
4. Kaynamaya başladıktan sonra on dakika daha kaynatılır ocağın altı kapatılır.
5. İplere dizdiğimiz bademleri tenceredeki bulamaca batırılır, resimdeki gibi güneş gören bir yerde bekletilir.
6. On dakika sonra tekrar bulamaca batırılır tencerede ki bulamaç bitene kadar ayni işleme devam edilir.
7. Bir kaç gün güneşte bekletilen sucuklar yemeye hazır olur. Afiyet olsun 😍
Ton Balıklı Pizza
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 paket yaş maya
Biraz sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
Tuz
1 tane yumurta
Biraz kekik
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Sıcak suyla sütü karıştırıyoruz, mayayı içinde eritiyoruz. Biraz sıvı yağ katıyoruz, 1 yumurta, tuz ve kekiği karıştırıyoruz. Azar azar unla hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince mayalanmaya bırakıyoruz.Hamur mayalanınca hamurdan bir parça koparıp açıyoruz ve tepsiye koyuyoruz. Üzerine domates veya salça sosunu sürüyoruz. Ton balığı, zeytin ve kaşar peynirini koyuyoruz. Çok az kekik ve zeytinyağını üzerinde gezdiriyoruz. 180° fırında yarım saat pişiriyoruz
2. Ton Balıklı Pizza Tarifi 09.09.2012 22:01 tarihinde güncellendi.
Erzincan Usulü Ayranlı Kesme (Erişte) Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet büyük boy soğan
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1 kase kadar erişte
1 yemek kaşığı nane
1 kg yoğurt
3 su bardağı su + 5 su bardağı su
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kadar tuz

Yapılışı:
1. Soğanları doğrayıp tereyağında kavurdum(hafif öldürün kızarmasın soğanlar) Üzerine naneyi ekledim.
2. Hemen arkasından 5 su bardağı suyu ekleyip karıştırdım. Çok dikkatli bir şekilde karıştırarak yavaş yavaş kaynayan suyun içine erişteyi dökün.
3. 5-6 dakika kaynattım ve tuzunu ekledim. O pişerken ben de bu sırada ayranını hazırlarım. 3 su bardağı su ile 1 kg yoğurdu çırptım.
4. Çarptığım yoğurdun içine dövülmüş sarımsakları ekledim. Kaynayan eriştelerin içine döktüm karıştırdım.
5. Karıştırdıktan sonra altını kapattım. Çeşitli baharatlarla süsleyerek servis ettim. Afiyet olsun :)
Karnabahar, Havuç Ve Brokoli Karışık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
250 gr karnabahar
250 gr brokoli
1-2 tane havuç
Yarım dilim limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
Sarımsak isteğe göre
1 çimdik tuz ve kırmızı biber
Kişi sayısına göre ölçü değiştirebilirsiniz

Yapılışı:
1. Karnabahar ve brokoli parçalara ayrılır.  Havucun kabuğu soyulur. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde haşlanır.
2. Havuç haşlandıktan sonra doğranır. Haşlanan sebzeler karıştırma kabına alınır.  Sarımsak ezilir.
3. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı sirke karıştırılıp sebzelerin üstüne dökülür.
4. Ezilmiş sarımsak da eklenip karıştırılır.  Ama ben sarımsak sevmediğim için eklemedim.
5. Salatamız servise hazır. Afiyet bal şeker olsun. 😊
Çok Pratik Pasta Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
4 su bardağı un
2 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtayı ve şekeri 3 dk kadar çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla süt ve yağı katıp çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip onları da karıştırıyoruz, vee kekimiz hazır. Kek hamurunu büyük fırın tepsisine döküp 180 derecede pişiriyoruz. Kek pişerken, süt, şeker ve kakaoyu karıştırıp pişirerek sosunu hazırlıyoruz. Kek pişip soğuduktan sonra üçgen şeklinde kesip (fotoğrafta gösterdiğim şekilde) önce soğumuş olan sosa daha sonra hindistan cevizine batırıyoruz. Önemli not: Bu ölçüler büyük fırın tepsisi için. Kalabalık misafir için iyi oluyor ama daha az kişi için yapılacaksa yarım ölçü yapmanızda fayda var. Bir tavsiye: Ben kekin tarifini de verdim ama her zaman yaptığınız klasik kek tarifiniz varsa kendi kek tarifinizi de yap yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Çok Pratik Pasta Kek 02.03.2016 17:43 tarihinde güncellendi.
Kapya Biberli Zeytinyağlı Taze Barbunya Yemeği
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kilo taze barbunya(kabuklarından temizlenecek 20 dk haşlanacak)
1 adet havuç(halka doğranmış)
1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
1 adet çarliston biber(küçük doğranmış )
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz ve tozşeker
Yarım çay kaşığı karabiber
3 subardağı su
Üzeri için 1 tutam ince kıyım maydanoz

Yapılışı:
1. Tencereye yağı ve soğanı koyun iki üç dk kavurun salçayı havuçları kapya ve yeşil biberi ekleyin iki üç dk kavurun suyunu verin ,haşlayıp süzdüğümüz barbunyaları ilave edin, tuz, şekeri karabiberi serpin ,karıştırın ,beş dk orta ateşte sonra kısık ateşte 20 dk pişirin, pişince maydanoz serpin arzu ederseniz üzerine sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz, limon sıkıp yiyebilirsiniz afiyet olsun, yazın soğuk olarak çok nefis oluyor.
2. Kapya Biberli Zeytinyağlı Taze Barbunya Yemeği 29.06.2016 18:38 tarihinde güncellendi.
Zeytinyağlı Nefis Enginar
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet enginar
1 adet soğan
1 adet limon suyu
1 kase garnitür
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
1. İlk önce enginarlar temizlenir. Bir tencereye su ile 1 adet limon suyu eklenir ve enginarlar konulur pişene kadar haşlanılır. Sonra soğan minik minik doğranır bir tencerede zeytinyağ ile kavrulur. Soğanlar pembeleşince garnitür ilave edilir biraz daha kavrulur.
2. Bu arada sos hazırlanır.Tavada zeytinyağ, limon suyu, tuz ve 1 çay kaşığı şeker karıştırılır.Enginarların üzerindeki çukura garnitür konulur ve hazırladığımız sos üzerine gezdirilir.
3. Zeytinyağlı Nefis Enginar 05.12.2015 12:57 tarihinde güncellendi.
Fırında Kurutulmuş Kemik
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dana kemik
1 adet yağlı kağıt

Yapılışı:
1. Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve kemiklerimizi dizelim.
2. Çok büyük Kemikler değil zaten resimde de göreceksiniz bu kemikleri 200°’de ortalama 20- 25 dakika kadar pişirdim zaten yağını sağlıyor ve yakmamaya dikkat edip fırından alabilirsiniz.
3. Ben daha sonrasında kemikten sıyırıp sadece et olarak streç film sardım ve sonra buzluğa attım dolma ve genelde sulu yemek yaptığım da bu etleri yemek altı olarak kullanıyorum.
4. Hem lezzetli oluyor hem de içerisine yağ olduğu için yemeklerimi ekstra güzel bir lezzet bırakıyor kesinlikle tavsiye ederim.
5. Buzluklarımız da çok az yer alıyor ve tek parça olarak streç filme sardığınızda porsiyonluk yemekler olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun hayırlı bayramlar Allah kurbanlarımızı kabul etsin
Teremyağlı Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket teremyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Margarin sıvı yağ bir kaba katılır karıştırılır ve diğer malzeme teker teker konur.
2. Sonra unu katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Elimizle ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlıyoruz ve 180 derecelik fırına 20 dakika pişiriyoruz.
4. Pişirdikten sonra şerbeti ılık kurabiye sıcak olmasıyla batırıp çıkartıyoruz. (Tadı çok güzel oldu tavsiye ederim muhteşem)
Tadı Damağınızda Kalacak Tiramisu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. İşe ilk olarak kekimizi yapmakla başlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra yağ ve sütü ilave edip çırpalım. Daha sonra eleyerek unu kakaoyu kabartma tozunu ve vanilini ekleyelim.
3. Margarin veya terayağı ile yapladığımız kalıba biraz da un serpiştirelim ve kek hamurunu kalıba dökelim 180 derece fırında 10-15 dakika pişirelim.
4. Kekimiz pişerken biz kremayı yapmak için tencerede ünü ve şekeri karıştıralım ve yavaş yavaş sütü ve yumurtayı ilave edip bir yandan da el çırpıcısı ile karıştıralım. ( topaklanma olmaması içiN )
5. Orta ateşte kaynaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra ocak’tan alalım ve vanilini ekleyelim ve karıştırıp Soğumaya bırakalım.
6. Soğuduktan sonra labneyi ekleyip çırpalım.
7. Pişen kekimiz soğuyunca sütle erittiğimiz kahveyle kaşık yardımı ile ıslatalım ve kremamızı üzerine dökelim. En son üzerini kakao ile kaplayalım. Afiyet olsun 😋
Miniğime Doyurucu Cacık
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 tane küçük yarım salatalık
1 tane bebe bisküvisi
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam nane

Yapılışı:
1. Salatalığı iyice yıkayıp soyun.
2. Rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
3. Üzerine evde yapmış olduğumuz bebe bisküvilerinden 1 tanesini ufalayalım. (Paylaşmış olduğum bebe bisküvisi var. Dilerseniz bir göz atın. )
4. Yoğurt, zeytinyağını ve naneyi de ekleyip karıştırın vee tabi ki dee miniklere afiyet olsun. :)
En Bi Sevdiğim Bisküvili Baton Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı Kakao
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 çay bardağı ufalanmış ceviz
2 çay bardağı şeker
125 gr eritilmiş margarin

Yapılışı:
1. Bisküvileri ufalayıp bütün malzemeleri de sırasıyla koyup  güzelce karıştırıyoruz.
2. Karışan pastamızı baton kek kalıbına streç koyup pastamızı bastırarak kalıba yerleştiriyoruz.
3. Üzerine arta kalan strecimizle kapatıp bağlıyoruz.
4. Kalıbımıza isteğe göre eğer akşam gelecek misafirlere yada ikindi çayına yapıyorsak buzdolabına değil de sonrası için yapıyorsak buzluğa atıyoruz.
5. Buzluktan Misafirlerimiz gelmeden 45 dk önce çıkarmamız yeterlidir.
6. İster kahve yanına da ikram edebileceğimiz güzel pratik  tarif herkese afiyet olsun 🤗
Bulgur Pilavı (Şipşak)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
2. 5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Anında yapabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir pilav tarifi öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyalım, tereyağı eriyince salçayı ekleyip salça açılana kadar karıştıralım, bulguru soğuk su ile yıkayıp süzelim ve tencereye alalım ,1-2 dk kavuralım. Salça ile bulgur iyice karışıncaya kadar karıştıralım ,tuz ve karabiber ekleyip 2. 5 su bardağı sıcak suyu da ekleyip kapağını kapatalım, kaynayınca ocağın altını kısalım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim, 10 dk dinlendirelim ve servise hazır, afiyet şifa olsun :)
2. Bulgur Pilavı (Şipşak) 24.11.2016 18:21 tarihinde güncellendi.
Portakallı Enfes Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı portakal rendesi

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından un kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Son olarak unla beraber kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve harcımızı döküyoruz.
5. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruzz.
6. Süslemek için; Ben portakal üzüm hindistan cevizi ve kuğuyla süsledim siz dilediğiniz meyveyi kulllabilirsiniz.
Kuvertürlü (Çikolatalı) Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı kuvertür çikolata

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtayı şekeri ve sütü bir kaba koyup çırpıyoruz🌷
2. Daha sonra bütün malzemeleri ilave ediyoruz 🌷bu arada kuvartür çikolatayı ben kahve dünyasından aldım oldukça sert ve bıçakla bile dikkat etmeniz gerekecek kadar serttir🌷Onun için ben rendeledim bütün malzemeleri koyduktan sonra kuvartür çikolatamızı da ilave edip çırpıyoruz🌷Ve koyucağımız borcamımızı yağladıktan sonra hazırladığımızı borcama döküp önceden 180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz🌷25 30dk sonra kekimiz servise hazır 🌷afiyet olsun
Elma Üzüm Portakal Kompostosu
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 adet elma
1 adet portakal
1 kase kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
2 dilim limon
2 lt su

Yapılışı:
1. Tüm meyveleri sirkeli su ile yıkayıp küp küp doğrayın.
2. Tüm malzemeleri derin bir tencereye alalım.
3. Ocakta meyveler yumuşayıncaya, şeker eriyene kadar kaynatılır.
4. Kaynama sırasında oluşan köpükler alınır.
5. Soğumaya bırakılır.
6. Tarçın ve limon kabukları tencereden alınır.
7. Soğuk olarak servis yapılır.
5 Dakikalık Damla Çikolatalı Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gram margarin
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Margarin ,damla çikolata, şekeri karıştırıp ,üzerine kabarma tozu, vanilya, un karıştırıp, isteğe bağlı şekil yapıp tepsiye dizelim, 170 derecelik fırına koyalım.
2. 5 Dakikalık Damla Çikolatalı Kurabiyesi 16.09.2016 00:15 tarihinde güncellendi.
Nohut Kroket
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kase nohut (Haşlanmış kabuğu soyulmuş)
1 tane orta boy patates
2 yumurta sarısı
Kaşar rendesi yarım kase
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı silme nişasta
Bulamak için galeta unu

Yapılışı:
1. Nohutu haşlayıp kabuğunu soyutoruz robottan geçirip püre haline getiriyoruz.
2. Orta boy patatesi de haşlayıp eziyoruz.
3. Yoğurma kabına alıyoruz ikisini de ve diğer malzemeleri ekliyoruz unu dikkatli ekliyoruz elimizi bırakınca hamurumuz daha katmıyoruz.
4. İstenilen boyutta yuvarlaklar yapıp galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🙂
Bisiklet Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket hazır pandispanya
2 paket pasta kreması
Fındık ya da fıstıklı çikolatalı draje (istenilen miktarda)
Krokan (istenilen miktarda)
Keki ıslatmak ve krema hazırlamak için süt

Yapılışı:
1. Merhabalar.Biraz acele yapılan bir pasta olduğu için malzemeleri hazır kullanmak zorunda kaldım. Ama yine de paylaşmak istedim.Süsleme açısından fikir olabilir.Öncelikle ganaj için krema kaynama noktasına kadar ısıtılır, kapatılır ve çikolata ilave edilip eriyene kadar karıştırılır. Ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır. Pasta kremaları tarifine uygun hazırlanır(Padispanya ve pasta kremasını kakaolu kullandım) Pandispanya istenildiği gibi ıslatılır. Ben 4 parça pandispanya için yaklaşık 1 çay bardağı kadar süt kullandım.İlk kat pandispanya konulur .Üzerine krema sürülür ve istenildiği kadar draje ilave edilir.İkinci kat pandispanya konulur .Üzerine krema sürülür ve küçük parçalara bölünen krokan ilave edilir.Üçüncü kat pandispanya konulur .Üzerine krema sürülür ve tekrar istenildiği kadar draje ilave edilerek son kat pandispanya konulur.Pasta kalan kremayla kaplanır ve 15 dk kadar dolapta dinlendirildikten sonra ganajla kaplanır ve dolapta bekletilir (ben sadece üst kısmına Ganaj kullandım)Şeker hamuru bisiklet şeklinde hazırlanır. Ben öncelikle kağıda çizdim ve kalıp olarak hazırlayıp şeker hamuru kesip sonradan birleştirdim. Böyle yapmak daha kolay oluyor. Bisiklet hazırlandıktan sonra pasta istenildiği gibi kaplanır ve süslenir. Tarifi meyveli de yapabilirsiniz.Dediğim gibi ben süsleme fikri olsun diye yükledim, şimdiden Afiyet olsun 😊
2. Bisiklet Yaş Pasta 21.05.2016 08:50 tarihinde güncellendi.
Terbiyeli Havuçlu Pırasa Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 tane soğan
1 tane havuç
2 adet pırasının yeşil kısımları
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 kaşık un
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
Sıvı yağ tuz
Yarım tablet bulyon

Yapılışı:
1. Tencerimize sıvı yağımızı koyuyoruz. Doğradığınız soğanlarımızı karıştırıyoruz.
2. Ardından doğradınız pırasaları atıp içine kavuruyoruz rendelediğimiz havucları atıp karıştırın.
3. Sonra 2 kaşık un atın içine iyice kavurun. Kavurduktan sonra üzerine geçecek kadar su ekleyin.
4. Tuzunu ve yarım bulyon ekleyin. 10dakika pişirin. Blenderdan geçirin.
5. Sonra yarım çay bardağı tel şehriyeyi koyun şehriyeler pişince yumurta sarısı 2 kaşık yoğurdu çırpın.
6. Yavaş yavaş çorbaya ive edin biraz kaynayınca altını ocağın altını kapatın. Afiyet olsun kış günlerim sağlıklı çorbası.
Salam Ve Kaşar
Kategori: diğer

Malzemeler:
Salam
Kaşar
Yumurta
Azıcık ta tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Arkadaşlar bu tarifimde miktar belirtmicem sizler kaç kişiyseniz ne kadar doycaksanız o kadar yapabilirsiniz.
2. Salamı küp küp doğrayıp 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz ardından küp küp doğranmış kaşarları koyuyoruz kaşar erıdıkten sonra yumurtayı kırıyoruz
3. Salam Ve Kaşar 25.02.2016 22:48 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Çilekler (Çiçek Sepeti Usulü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar çilek
80 gr bitter çikolata isterseniz sütlü
Hindistan cevizi, fındık, fıstık

Yapılışı:
1. Çilekleri yıkayın süzgeçten sularını süzün hatta peçeteyle tektek kurulayın.
2. Çikolataları benmari usulü eritin.
3. Çöp şişe çilekleri batırın ve çilekleri çikolataya batırın.
4. Süzgeçi ters çevirip çöp şişleri oraya batırın tüm çileklere aynı işlemi yapın bazılarına Hindistan cevizine batırdım çikolata biraz donana kadar bekleyin.
5. Sonrasında 15 dk buzlukta bekletin hemen donuyor zaten en son hali enfes😊
Limon Dolgulu Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
170 g toz şeker (1 su bardağı)
3 orta boy yumurta
100 ml kefir (koyu ayran da olabilir)
50 ml ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
220 g un (2 su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:
1. Cup Cake İçin , yumurtalar ve toz şeker yumurtaların rengi açılana kadar çırpılır.
2. Kefir, yağ, limon suyu, mavi haşhaş ve vanilya eklenip karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve tuz elenerek eklenir, karıştırılır.
4. Kek karışımı cupcake kalıplarının 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırılır.
5. Önceden alt-üst kademede 180 dereceye ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirilir.
6. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Keklere batırılan kürdan temiz çıkarsa (üzerinde birkaç kırıntı olabilir) pişmiş demektir. Cupcakeler soğumaya bırakılır.
7. Limon Dolgusu için , nişasta suyun bir kısmıyla açılır.
8. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir.
9. Kabuk tutmaması için sürekli karıştırarak soğutulur.
10. Krema için , süt ve toz krem şanti koyulaşana kadar çırpılır. Sıkma torbasına alınıp buzdolabında bekletilir.
11. Birleştirme , cupcakelerin tabanını parçalamadan orta iç kısmı çıkarılıp limon sosu ile doldurulur.
12. Üzeri krem şanti, limon kabuğu rendesi ve limon dilimiyle süslenir. Afiyet olsun♥️
Dereotlu Kremalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı krema
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
Yarım demet dereotu
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Beyaz peyniri ufalayın karabiber ile karıştırın. Dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurma kabında unu ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın. Yoğurt, krema, yumurta beyazı, yağları ve diğer bütün malzemeleri ekleyin. Ele yapışmayan hamur elde edin. (Hamuru çok yoğurmamaya çalışın, tereyağ katı olduğundan elinizin ısısından dolayı erir ve hamur cıvıklaşır.) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beyaz peynirle doldurarak şekil verin. Poğaçaları 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
2. Dereotlu Kremalı Poğaça 17.11.2015 23:58 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Çökelek
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase çökelek
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve çökeleğin toz biberi iyice içine aldığından emin olduktan sonra servis edebilirsiniz.