Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Dolma Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gram dana kıyma
1 orta boy soğan (çok ince doğranmış)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
1 er çay kaşığı kimyon, pulbiber, karabiber, kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. İlk önce patatesler haşlanıp kabukları soyulur ve kenarda bekletilir.
2. Bir kabın içine köfte malzemeler eklenip güzelce yoğurulur. Buzdolabına kaldırılır ve 30 dakika bekletilir. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp içli köfte açar gibi açılır ve içine bir patates yerleştirilip ağzı kapatılıp yuvarlanır. Köfte harcı bitene kadar aynı şekilde devam edilir. Fırına dayanıklı bir kabın içine yerleştirilir. Sosu için salça, su ve yağ karıştırılıp köftelerin üzerine dökülür. Son olarak üzerlerine kaşar peyniri yerleştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırının en alt kısımda pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
3. Dolma Köfte 02.10.2015 21:53 tarihinde güncellendi.
3-2-1 Şam Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Tepsiyi yağlamak için
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Şam tatlımız için önce yoğurt ve şekeri çırpıyoruz.
2. Un, irmik, kabartma tozu ve limon kabuğunu ilave edip karıştırıyoruz.
3. Dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlıyoruz.
4. Karışımı döküyoruz. İyice yayıp, elimizi Zeytinyağına batırıp düzeltiyoruz.
5. Bıçakla önce boylamasına üçe kesip, sonra enine dikdörtgen dilimler kesiyoruz.
6. Üzerine üçerli fıstıklar koyup hafif bastırıyoruz.
7. 180 derecede kızarana dek pişiriyoruz. Yalnız öncesinde şerbeti 15dakika kaynatıp soğutalım.
8. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şetbeti döküp dinlendirelim. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, selam ve sevgilerimle.
Yedikçe Yediren Etli Kabak Dolma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 adet kabak
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet biber
1 adet domates
5, 6 dal maydanoz
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (kabak kızartma için)

Yapılışı:
1. Kabaklar yıkanıp iki veya 3′ e bölüp içlerini oyup sıvı yağ ile kızartılır.
2. Bir kaba kıyma, ince kıyılmış soğan, biber, domates, maydanoz ve baharatlar, sıvı yağ, pirinç, salça koyulup harmanlanır, kabaklar doldurulur.
3. Tencereye dizilen dolmaların hizasıyla su eklenir ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Dartı (Harika Bir Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Biriktirilen süt ve yoğurt kaymakları
Tuz

Yapılışı:
1. Yapmanız gereken evde mayaladığımız yoğurtların kaymakları kaynattığımız sütlerin üzerindeki kaymaklar hatta ben çiğ sütü bi gece buzdolabında beklettikten sonra üzerinde oluşan kaymağı da alıyorum. Böylelikle DARTININ yağı olması daha da kolaylaşıyor.
2. Alınan kaymaklar dondurucuda muhafaza edilir.
3. Birikilen kaymaklar uygun tencereye dibine tereyağ sürüldükten sonra dökülüp ocağın orta gözüne orta ateşte pişmeye bırakılıyor.
4. Ara ara karıştıralım dibi tutmasın.
5. İçine yeteri kadar tuz ilave edelim.
6. Tane tane ve altın rengi olana dek pişirelim.
7. Uygun kaplara koyarak soğuyup üzerindeki yağ donduğunda buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kakao Krem Şantili Kolay Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 paket kakaolu petibör bisküvi
1, 5 paket sade petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Daha önce beyaz krem şanti ile süsleyip sunum yaptığım pastayı şimdi de kakaolu krem santi ile denemek istedim ve üzerine fındık içi de dökünce bambaşka bir tat yarattı bu yüzden sizlerle de paylaşmak istedim. Mutlaka deneyin görüntüsü kadar kendi de çok güzel pişman olmazsınız.
2. Öncelikle 2 paket pudingi 6 bardak süt ile pişiriyoruz. Ve pişen pudinge tereyağ ve çikolata ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Kelepçeli kalıbınıza ilk önce sade petibör bisküviyi bir sıra dizin. İkinci sıraya kakaolu bisküvilere hazırladığınız pudingten sürüp dizin. Kelepçeli kalıp dolana kadar bir sıra kakaolu bir sıra sade bisküvi şeklinde tamamlayın. Kakaolu krem şantiyi verilen ölçüde süt ile katılaşana kadar çırpın. Ve krem şantiden üzerine sürün. Dolapta yarım saat kadar dinlendirip kelepçeli kalıbı yavaşça çıkarın. Kalan krem şantiyi etrafına sürün. Üzerine fındık içi serpin ve dolaba kaldırın istediğiniz zaman servise çıkarın. Ben fındıklı rulo ve kalpli jelibon kullandım sizde farklı bir sunum yaratabilirsiniz.
3. Deneyeceklere kolay gelsin sevgiler.
4. Kakao Krem Şantili Kolay Pasta 12.07.2016 23:39 tarihinde güncellendi.
Ballı Aşure
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı beyaz nohut
1, 5 su bardağı dermason kuru fasulye
2 su bardağı aşurelik buğday
270 gr karışık kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm
1, 5 su bardağı şeker
2 büyük kase dolusu organik petek bal
15-20 adet karanfil
6-7 litre sıcak su

Yapılışı:
1. Geceden beklettiğimiz kuru fasulye, nohut ve buğdayımızı ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım.
2. Bir kenarda sıcak suyumuzu hazırlayalım.
3. Sonra karışık kuru kayısı incir ve üzümlerimizi sıcak suda bekletelim.
4. Büyük boy tenceremize haşlanan bakliyatlarımızı alalım.
5. Sıcak suyumuzu bakliyatların 4-5 parmak üzerini geçecek kadar ekleyelim. Güzelce kaynasın.
6. Sıcak suda bekletmiş olduğumuz kuru meyvelerimizi de süzüp aşurenin üzerine ekleyelim.
7. 10 dakika boyunca kaynaması için altını kısalım.
8. Halis balımızı genişçe bir kaba alalım üzerine 1, 5 su bardağı şekeri de ekleyip aşuremizin suyundan bir kaç kepçe alıp çırpıcı yardımıyla balımızı peteklerinden ayırarak erimesini sağlayalım.
9. Sonra süzgeç yardımıyla süzerek ballı suyu aşure tenceremize boşaltalım.
10. Karanfillerimizi de bu esnada atalım. Eğer aşure suyumuz az gelirse ılık duyumuzdan üzerini 1 parmak daha gececek sekilde ilave ederek istediğimiz kıvamı almasını sağlayalım.
Ahtapot Sosisler
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Yapmak istediğiniz kadar sosis
Ketçap ve mayonez
Zeytin
Kaşar peyniri
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sosisleri yarısına kadar 8 parçaya bölerek kızarttım.
2. Kaşar peynirlerinden ağızlarını yaptım, keserken de pipetleri kullandım.
3. Gözlerini yapmak için de zeytin kullandım.
4. En son kafalarına mayonez sıktım ve ketçapla süsledim. Tabi ki siz bu malzemeleri değiştirerek istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çocukların severek yiyeceğini düşündüğüm için paylaşmak istedim :) Afiyet olsun.
Muhteşem Kısır (Tam Ölçü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 çay bardağı ince bulgur
3 adet küçük soğan
1 adet sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
2 adet taze soğan
Yarım iceberg marul ( isteyen 6 – 7 yaprak normal marul da kullanabilir. )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Bir miktar bulguru ıslatmak için sıcak su
İsteğe göre
Nar ekşisi veya limon da eklenebilir.

Yapılışı:
1. İlk olarak ince bulgurunuzu bir kaba alıp üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip üzerini kapatıp bulgurun sıcak suyu çekmesini bekleyin.
2. Bulgur dinlenirken bir yandan da kuru soğanlarımızı ve sarımsağımızı ince ince doğrayın.
3. Tavaya alıp üzerine sıvı yağı ve salçamızı ekleyip soğanların diriliği gidene kadar ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırarak kavuruyoruz.
4. Soğanları kavurduktan sonra altını kapatıp bütün yeşilliklerimizi doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
5. Bu işlemleri yaparken sıcak suyu çeken bulgurunuzu yeşilliklerin üzerine dökün.
6. Daha sonra salçalı olan tavadaki kavrulmuş soğanımızı da bulgurun üzerine koyalım.
7. En son olarak tuz, karabiber, kimyon, pul biber olan baharatlarımızı ekliyoruz.
8. Bu sırada limon ve nar eksisi seviyorsanız onları da ekleyebilirsiniz.
9. Son olarak bütün malzemelerimizi iç içe geçene kadar karıştırıyoruz.Turşu  domates ile servis edebilirsiniz.
Orman Meyveli Soslu Bisküvili İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket orman meyveli sos
1, 5 litre süt
6 kaşık irmik
2 kaşık nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Petibör bisküvi
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Süt şeker irmik nişasta ve vanilyayı tencereye koyup pişirelim borcam tepsiye azcık dökelim.
2. Üzerine bisküvileri dizip tekrar dökelim ve tekrar bisküvi dizelim ve tekrar muhallebiyi dökelim (muhallebi az olursa bisküvili katı daha az yapabilirsiniz) ve üzeri içinde sosumuzu paketinde yazan ölüye göre su koyup pişirelim.
3. Hafif sıcaklığı gidince üzerine dökelim hindistan cevizi ye süsleyelim. Afiyet olsun. İsteğe göre çilekle de süsleyebilirsiniz.
Yoğurtlu Sulu Erişte Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kase yeşil mercimek
1 kase sulu erişte
1 adet kuru soğan
2 adet patates
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Pul biber
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
1. Soğanlarımızı salçamızla birlikte yağda kavuruyoruz. Pul biberini de ilave ediyoruz.
2. 4 su bardağı kadar suyumuzu ekleyelim. Mercimeğimizi yıkayıp ilave edelim. Patatesimizi de küp küp doğrayıp ilave edelim.
3. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra sulu eriştemizi ilave edelim. Kaynamaya bırakalım.
4. Bu sırada yoğurda bir çay bardağı kadar su ekleyip sarımsağı da ilave edelim ve sonrasında tenceremize ekleyelim. 2 dakika kadar karıştıralım.♡İçinizi ısıtacak kış çorbamız hazır. Afiyet şifa olsun. (:
Kakaolu Cevizli Rulo Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 adet yumurta
Alabildiğince un
Arası için kakao
Ceviz

Yapılışı:
1. Yağı sıvı malzemeleri ekleyip hepsini karıştırıp kulak  memesi yumuşaklıkta hamurumuzu yoğuruyoruz iki eşit parçaya bölüp açıyoruz.
2. Ne ince ne kalın olacak şekilde kakao muzu eşit şekilde açtığımız hamurun üzerine serpiyoruz.
3. Cevizde serpip rulo sarıp diğer hamuru da aynı şekilde yapıp buzdolabında 15 – 20 dakika bekletiyoruz ki hamur sertleşince kolay kesilmesi için sonra bir parmak aralıklar kesip tepsimizi yağlayıp diziyoruz.
4. 180 derecede ki hafif üzeri kızarana kadar pişirip tatlı sıcak şerbet soğuk olacak tatlımızı fırından alıp soğuk şerbetimizi döküp servise hazır ediyoruz. Afiyet olsun 😋
Makaron
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta akı
1/4 (çeyrek) bardak şeker
1 + 2/3 bardak pudra şeker
1 bardak ince öğütülmüş badem

Yapılışı:
1. Mixerle yumurta aklarını çırpın köpürene kadar. Şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2. Parlak, kabarık haline gelene kadar ( bu arada tercih ettiğiniz boyayı ekleyin) kasede pudra şekeri ve badem eleyin.
3. Sonra önceden çırptığımız yumurta akına elediğimiz şeker ve badem unu yine yumurta akına eleyin ve 30 kere bir spatula yardımıyla katlayın, bir birine karışana kadar.
4. Bir torbaya kaşıkla karışımı dökün ve ucunu kesin. Fırın tepsisine yapışmayan kağıdı sarın ve çay kaşığı kadar torbayı sıkın.
5. Sonra tepsiyi iyice masaya vurun, makaronların üzerinde toplar patlamalı.
6. Makaronları üzeri açık bırakın iyice kurusun. Üzerine dokunduğunuz zaman elinize yapışmamalı o zaman önceden ısıtılmış 140 C fırına pişirmeye bırakın. 10-15 dakikaya pişmeli.
7. Kremayı,  pudra şekeri ve tereyağı çırpın. Peşinden sütü ekleyin ve tercih ettiğiniz rengi makaronları sandviç halinde ortasına kremayı sıkın, 5-6 saat sonra yiyebilirsiniz
Favori Tarifim Elmalı Kurabiye Mükemmel Lezzette İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı katı yoğurt (125 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker (125 ml)
1 su bardağı mısır nişastası (220 ml)
4 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı dolusu un
2 silme çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
1. Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
2. Tutam tutam alınarak avuç içinde fazla suyu bir su bardağı içine sıkılarak içmek için biriktirilir (AŞIRI SUSUZ BIRAKMADAN SIKINIZ, FAZLA BASMADAN)
3. Tava içine; süzülmüş elma rendesi, üzüm ve şeker alınıp yükseğe yakın ateşte hiç suyu kalmayana dek karıştırarak pişirilir.
4. Ocaktan alınca içine tarçın katılıp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
5. Hamuru için; sıvı yağ, süzme yoğurt, şeker, yumurta, vanilya ve nişasta bir kaba alınıp tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
6. Üzerine; Tereyağ, kabartma tozu ve 2 bardak un eklenip el ile iyice yoğurulur.
7. Kalan unda eklenip, kulak memesinden bir tık katı olacak şekilde yumuşak bir hamur yoğrulur.
8. Hamurdan ister büyükçe bezeler alıp geniş daireler açarak üçgen kesebilir, ister minik bezeler alıp tek tek açarak yada dilediğiniz şekillerde form verebilirsiniz (hamurumuz ince açılacak)
9. Ben çeşit çeşit şekillerde yaptım.
10. 180° önceden ısınmış alt üst ayar fırının orta rafında 26-27 dakika kadar altları pespembe, üstleri az pembemsi olana dek pişirilir.
11. Fırından çıkıp soğumuş kurabiyelere bolca pudra şekeri serpilip servis edilir (ÜZERLERİ AÇIK KALACAK ŞEKİLDE MUHAFAZA EDİNİZ, KAPAMAYINIZ) Toplamda 2 tepsi kurabiyemiz çıkıyor.
Yumurtalı Kurutulmuş Taze Fasulye
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo kurutulmuş taze fasulye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pulbiber, nane, kekik
2 adet yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Kurutulmuş yeşil fasulyelerimin 5 saat öncesinden ılık suyla ıslayıp bekletiyoruz.Islanan fasulyeleri düdüklü tencereye alıp hafif üstünü geçecek kadar su koyduktan sonra 20 dk düdüklüde haşlıyoruz.Soğanı doğruyoruz. Tencereye yağı döküp doğradığımız soğanları hafif pişiriyoruz. Güzel tat vermesi için salçasını, baharatını katıp karıştırıyoruz.Düdüklüdeki fasulyeleri süzgeçte süzdükten sonra soğanların üstüne atıp karıştırıyoruz.Yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp fasulyelerin üstüne döküp tuzunu attıktan sonra 5 dk pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazır 😍 Afiyet olsun 😊
2. Yumurtalı Kurutulmuş Taze Fasulye 17.02.2016 17:32 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Cevizli Nefis Minik Kekler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram (yarım paket) teremyağ oda ısısında yumuşak
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Daha sonra içerisine teremyağı, sütü, kabartma tozu, vanilin, un, cevizi (bir kısmını üzeri için ayıralım) ilave edip kek harcımızı hazırlayalım.
3. Yağladığımız silikon mini kek kalıplarımıza harcımızdan az miktar ayırarak kalanları dökelim.
4. Ayırdığımız kek harcımızı kakao ile karıştıralım.
5. Minik kek kalıplarımızın üzerine isteğe bağlı kakaolu harçtan döküp üzerine ceviz serpelim.
6. Bazısına direk kakaolu harç bazısına ceviz serperek üzerine 3 çeşit minik kekleri hazırlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 30 dakikada pişirelim.
Cinnamon Rolls (Tarçınlı Rulolar)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında)
1 paket instant maya
1 kahve fincanı ılık süt
2 yemek kaşığı tozşeker ( esmer şeker de olur)
1 tutam tuz
2, 5 su bardağı un
İçi için
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı labne
1 paket şekerli vanilin
Çok az süt(1 yemek kaşığı kadar)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak süt instant maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır.
2. Daha sonra hafif eritilmiş tereyağı ve bir yumurta eklenir tekrar karıştırılır.
3. Sonra yavaş yavaş un tuz ve vanilin eklenir (ben hamuruna da 1 çay kaşığı da tarçın ekledim fakat orjinal tarifinde yok) ve yumuşak bir hamur olasıya dek yoğurulur bir kenarda mayalanması için bekletilir (20 dakika kadar).
4. Hamurun içine sürmek için bir kapta 2 yemek kaşığı esmer şeker ile ( beyaz şeker de olur) 1 tatlı kaşığı tarçın karıştırılır (içine sürülecek olan şeker isteğe göre arttırılabilir )
5. Dinlenen hamur un serpilmiş bir zeminde dikdörtgen şekilde açılır içine şeker ve tarçın karışımı serpilir ve uzun kenarından başlayarak rulo yapılır birer parmak aralıklarla kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir bir saat kadar tepside mayalanması için bekletilir.
6. Mayalanan rulolar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
7. Üzeri için bir kapta bütün malzemeler blender yardımı ile krema kıvamına getirilir ve soğuyan tatlının üzerine dökülür.
Benim Yaprak Sarmam:)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 adet soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 demet maydanoz
İki su bardağı pirinç
Salça sıvı yağ ve isteğe göre baharat
( ben pul biber karabiber kekik ve sumak koyuyorum çok yakışıyor)
Ve tuz
Yaprak

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanı ,biberi, domatesi, maydanozu doğruyoruz ve pirinci yıkayıp doğradığımız malzemelerle karıştırıyoruz ardından yağını ,salçasını, baharatlarını ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz .Birer birer açtığımız yaprakların içine bir tatlı kaşığı kadar ekleyip sıkı ve ince bir şekilde sarıyoruz. Sarmayı bitirdikten sonra tencerenin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz ve sonra afiyetle yiyoruz şimdiden elinize sağlık ve afiyet olsun.
2. ( Ben tencerenin üzerine limon dilimleyip öyle pişirdim mayhoş bir tat bırakıyor ve daha lezzetli oluyor ekşi severlere öneririm mutlaka deneyin)
3. Benim Yaprak Sarmam:) 26.05.2016 20:33 tarihinde güncellendi.
Mini Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
7-8 hurma
3-4 kayısı
2-3 incir
1 ceviz
1 çay bardağı yulaf ezmesi

Yapılışı:
1. Önce tabanı hazırladım.Yulaf ezmesini un haline gelene kadar rondodan geçirdim.
2. Cevizi ve suda beklettiğim kuru meyvelerimi 2 yemek kaşığı suyla ekleyip tekrar rondodan geçirdim.
3. Kalıplarıma tabanı yaydım.
4. Krema için malzemeleri karıştırdım ve tabanın üstüne yaydım.
5. En son benmari usulü erittiğim bitter çikolatamı üstüne yaydım. yada blendırdan geçirdiğim meyveleri bir çay kaşığı nişastayla jöle haline getirdim küçük oğlum için meyve jölesiyle süsledim.1-2 saat dolapta dinlenince daha lezzetli olduAfiyet olsun💙@roni_bebek
Muhteşem Lezzetiyle Domates Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
3-4 adet büyük boy domates
1 tane soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tane bulyon
Tuz

Yapılışı:
1. Domateslerimizin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
2. Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı da aynı şekilde doğruyoruz.
3. Kalan malzemeleri de içine ekleyip üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
4. Çorbamız kaynadıktan sonra blendar ile iyice eziyoruz.
5. Üzerine kaşar peynir ekleyip afiyetle içiyoruz. 🥣
Sebzeli Diyet Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket makarna
200 gr brokoli
1 tane haşlanmış tavuk budu ( yağlı bir but olmayacak )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
bir tutam maydanoz
bir tane kırmızı biber

Yapılışı:
1. Makarnamızı tuzlu suda haşlayalım, sonra brokolimizi de tuzsuz normal bir şekilde tencereye alıp üzerine şu döküp haşlamaya bırakalım. Ayrı bir yerde  tavamıza bir diş sarımsak, kırmızı biber, tavuk budunu ve maydanozlarımızı doğrayıp makarnamızın suyundan üç kaşık alıp kavuralım. İçine iki yemek kaşığı da zeytin yağı katalım. Tuz katmak yok, çünkü makarnamızın suyu tuzlu zaten. Tavamıza haşlanmış brokolilerimizide ekleyip tekrardan karıştıralım. En son olarak haşlanmış ama soğuk suda baya yıkanıp üzerindeki tuzları gitmiş makarnamızı da katıp son bir kere daha karıştırıp 2 dakika demlenmeye bırakalım. Demlenmiş yemeğimizi servis tabağımız alıp servis yapalım.
2. Sebzeli Diyet Makarna 14.01.2016 01:08 tarihinde güncellendi.
Meka'nın Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak irmik
1 bardak un
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaları kıralım. Şekeri ilave edip karıştırın.
2. Daha sonra 1 bardak yoğurt ile sıvı yağı katın karıştırın.
3. En son ün ile irmiği katıp kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
Pratik Elmalı Truff
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane elma
1 paket petibör bisküvi
Kakaolu yada sade farketmez
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt bir yemek kaşığı şeker hindistan ceviizi

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvileri iyice ezelim rondodan geçirelim varsa eğer üzerine kakao şeker sütü elmayı da rendeleyip yoğuralım katı olduysa biraz daha süt koyalım.
2. Daha sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayıp biraz dinlendirip afiyetle yiyelim.
Tost Ekmeği İle Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Tost ekmeği
Yarım sucuk (isteğinize göre sosiste kullanabilirsiniz)
5-6 adet biber
1 tane büyük domates
1 adet yumurta
Yarım kaşar peyniri
Salçalı su
Tuz

Yapılışı:
1. Aperatif olarak ya da çocuklarınızın severek yiyeceği küçük pizza tarifi!Öncelikle biber, domates ve sucuğu ( ya da sosis) küp şeklinde doğrayalım. Daha sonra içine 1 adet yumurta karıştıralım. Tuz ve isteğe göre baharat koyabilirsiniz fakat baharatı çocuklar pek sevmeyebilirler. Daha sonra fırın tepsisine tost ekmeleri dizelim. Salçalı suyla tost ekmeklerin kenarlarını ıslatalım ki kurumasınlar. Hazırladığımız iç malzemeyi tost ekmeklerin üstüne yayalım. Önceden 10 dk ısıttığımız fırına tepsimizi yerleştirelim. Bu sırada kaşar peynirini rendeleyelim. Biberler yumuşamaya başladığında tepsiyi çıkartıp ekmeklerimizin üstüne kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına koyalım. 5 dk sonra kaşar peynir erimiş ve tost ekmekleriniz hazır olmuş olacaktır.
2. Tost Ekmeği İle Pizza Tarifi 12.02.2016 16:37 tarihinde güncellendi.
Sütlü Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
1/2 (yarım) eritilmiş margarin
Kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1. 5 çay bardağı süt
4 su bardağı un

Yapılışı:
1. Eritilmiş margarini, yumurta akını, sıvı yağ ve sütü yoğurma kabına alıp karıştırılır. Un ve kabartma tozunda ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. İç malzeme olarak isteğe bağlı yapmış olduğumuz poğaça hamuruna konup kapatılır. Son olarak ayırdığımız yumurta sarısını sürülüp üstüne susam yada çörek otu ile süslenir fırında pişirilir. Afiyet olsun.
2. Sütlü Poğaça Tarifi 01.03.2016 12:23 tarihinde güncellendi.
Sarımsaklı Kısır (Yeliz Usulü )
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı ince kısırlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu pul biber
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
2-3 diş  sarımsak
Yarım demet maydanoz
4 dal taze soğan
Yeteri kadar sıcak su
Sıvı yağ(bir çay  bardağından biraz az)
Limon suyu (ben 1 adet kullandım )
Ve tuz

Yapılışı:
1. Çok sevdiğim bir söz vardır ” Her yiğidin kendi yoğurt yiyişi vardır “. Herkesinde kendine göre kısır yapış şekli  vardır. Bu söze istinaden bende yıllardır severek yaptığım, Çevremdekiler tarfindan beğeni alan kısır tarifimi vermek istiyorum. Dilerseniz vakit kaybetmeden başlayalım…
2. Öncelikle bulgurumuzu ıslatmakla işe başlayalım. Bulguru tencereye alıp,  sıcak suyu ilave edin . Suyu bulgurun üzerini  geçmeyecek kadar ekleyin. (bulgurun hizasında )Tencerenin kapağını kapatıp,  demlenmesini bulgurun  şişmesini bekleyin.  Şişen bulguru kaşıkla  bir güzel telleyin.  İçine rendelenmiş  veya ezilmiş sarımsağı,  tuzu ,  kimyonu ekleyip bir güzel karıştırıp  baharatların lezzetinin  bulgura geçmesini sağlamak için kapağını kapatıp,  yaklaşık  10 dk  daha dinlendirin. Salata kasesine bulguru aktarıp içine salçayı, pulbiberi ve sıvı yağını  ilave edip salça bulgura tamamen karışana kadar karıştırın. İnce ince doğradığınız, maydanozu  kuru soğanı, yeşil soğanı  ve limon suyunu ilave ettikten sonra iyice karıştırıp  servis tabağına alın.
3. NOT::: Baharat  oranlarını , sıvı yağı ve sarımsağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.  Aslına bakarsanız,  kısır yaparken  pek ölçü kullanmam. Bütün malzemeleri göz kararı  ekleyip ,  tadına  bakar ve eksik olduğunu hissettiğim malzemeyi  ilave ederim. Sizin için ölçülendirdim. Sizde damak tadınıza  hitap  edecek Malzemeler ekleyip  veya çıkartabilirsiniz.  Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun… Sevgiler:)))
4. Sarımsaklı Kısır (Yeliz Usulü ) 11.01.2017 15:13 tarihinde güncellendi.