Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Yağlı Turşu (Yiyen Tarif İsteyecek)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg sivri biber
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı yağ(ister 2 su bardağı da zeytinyağı veya biri zeytinyağı biri sıvı yağ olsun)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sirke

Yapılışı:
1. Biberleri küçük küçük doğrayın.
2. Sarımsakları da ikiye bölün.
3. Şaşallara aralara sarımsak koyacak şekilde biberleri doldurun.
4. Sonra yağ, sirke, tuz ve şeker malzemelerini bir kapta iyice homojen hale gelecek şekilde karıştırın ve şaşalların yaklaşık yarısına gelecek şekilde doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
5. Balkon vb güneş alacak havadar bir yerde 1 hafta boyunca günde 2-3 çevirin( misal sabah dik koyun, öğlen düz, akşam yan koyun).
6. Çevirmemizde ki maksat yarısına kadar koyduğumuz malzemenin her noktasına nüfus etmesini sağlamak.
7. 1 hafta sonunda biberler turşuya döndükten. Sonra yükselti epey iniyor zaten. 🎶🎶
Patatesli Mantarlı Çanak Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kasap köfte (daha pratik olsun diye ben kasap köfte kullandım. Siz evde köfte yapabilirsiniz. )

Yapılışı:
1. Patatesi haşlayıp eziyoruz.
2. Tereyağ, tuz ve karabiberi ekleyip. Karıştırıyoruz.
3. Mantarları ve biberleri minikce doğrayıp tavaya alıyoruz.
4. Üzerine yağı ekleyip kavuruyoruz.
5. Sarımsağı ilave edip soğutuyoruz.
6. Köfteleri portakal büyüklüğünde yuvarlayıp ortasını oyuyoruz.
7. Önce mantar sonra püre ile dolduruyoruz.
8. Üzerine salçalı sos döküp 250 derecede pişiriyoruz.
Çeşnili Tavuk Sote (Tavuk Dünyası Sunumu İle)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400 gr tavuk ızgaralık
2 çorba kaşığı knorr tavuk çeşnisi
Tuz
Kekik
Karabiber
1. 5 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Tavuk kuşbaşı doğradıktan sonra iyice yıkayıp süzelim. Vok tavaya alıp sadece tuz ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirip yağını ekledikten sonra bütün malzemelerini verip yarım su bardağı su ekliyoruz.
2. Kapağını örtüp suyunu çekip yağa düşünce 5 dk daha kavurup hazır hale getiriyoruz.
3. Makarna haşlayıp ben yoğurtlu tercih ediyorum.Ve yeşillik salatası bunlar ile servis edebilirsiniz afiyet olsun
Bal Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı bal
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
4 su bardağı un (arttırılabilir veya azaltılabilir)

Yapılışı:
1. Unu bir kabın içine koyun. Bütün malzemeleri teker teker ekleyin. Eğer un ekledikten sonra hamur hala elinize yapışıyor ise biraz daha un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun.
2. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelince, streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
3. Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz tepsiye minik yuvarlak bezeler halinde yerleştirin ve parmaklarınızla hafif bastırarak yassılaştırın.
4. Fırında 10-15 dakika fazla renk almayacak şekilde pişirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)
5 Dakikada Kolay Pratik Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket yulaflı bisküvi
1 paket toz krem şanti
1 bardak süt

Yapılışı:
1. Başlangıç olarak krem şantiyi çırpıyoruz ben sade yaptım ister kakaolu yapabilirsiniz.
2. Ardından kaseye biraz süt katıyoruz (bisküviyi ıslatmak için)bir tane bisküviyi ıslattıktan sonra krem şanti sürüyoruz.
3. Ardından ikinci katı için bir daha aynı işlemi yapıp son olarak üçüncü bisküviyi ıslatıp en üste koyuyoruz.
4. Daha sonra kenarlarını krem şanti ile kaplıyoruz ve hindistan cevizi yada pasta süsüne banıyoruz.
5. En son üzerini çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz afiyet olsun (ıslatma işlemi yaparken elinizi çabuk tutun erimemesi için)acil misafire çok iyi oluyor tavsiye ederim.
Yeşil Domates Yemeği (Çorum Yemeği )
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 ya da 7 adet domates yeşil ve az kızarmış olacak
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur ( çekilmiş koy bulguru )
1 yemek kaşığı Salça
Tuz ve pul biber
Pişirmek için sıcak su

Yapılışı:
1. İlk önce domatesleri doğrayalım çok büyük ya da çok küçük olmayacak sonra yıkayalım ,tenceremize soğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım ,salçayı ekleyelim biraz kavrulunca domatesimizi koyalım ,pirinç ve bulgurumuzu ekleyelim ,tuz ve pul biberi de katalım ,suyunu ekleyelim, çok olmayacak yemeğimizi pişirecek kadar suyu koyun tencerimizin ağzını kapatalım, kısık ateşte pişirelim arada bakın eğer pişmedi ise biraz daha su ekleyebilirsiniz ve çok sulu olmadan ocaktan alın. Ve üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yufka ekmekle yemek güzel oluyor. Gerçekten tadı çok güzel yapacaklar kolay gelsin afiyet olsun.
2. Yeşil Domates Yemeği (Çorum Yemeği ) 28.08.2016 19:23 tarihinde güncellendi.
On Dakikada İki Malzemeli Şahane Lezzet
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Adet Paket Çikolata veya Kuvertür (Benmari Usulü Eritilmiş)
1, 5 Adet Muz

Yapılışı:
1. 1 Paket çikolatayı kırarak sıcağa dayanıklı bir kaba alıp, onuda çaydanlığın üzerine koyup çaydanlıktaki su kaynayınca da çikolatayı eritmesini sağlıyoruz. (yani benmari usulü)
2. Muzu istediğiniz kalınlıkta kesip (ben bir parmak kalınlığında kestim) buzdolabı poşetinin alt ve yanını keserek, düz bir tabağın içine (tepside olabilir) yayıyoruz.
3. Erittiğimiz çikolataya kestiğimiz muzları bulayıp buzdolabı poşetinin üzerine diziyoruz, bütün muzlara aynı işlemi uygulayıp dondurucuya koyarak donduruyoruz. Dışındaki çikolata donuncaya kadar, ikram etmeden beş-altı dk. önce dondurucudan alıp servisliyoruz :)
Kıymalı Bulgur Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
Yarım su bardağı köftelik bulgur
Orta boy soğan
7- 8 dal maydanoz
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Kimyon

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler ( yumurta ve sıvı yağ dahil) genişçe bir kapta yoğrulur. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Ancak çok kalın yada çok ince olmamasına dikkat edin. Yoksa ya yanar yada pişmez. Dilerseniz tavada dilerseniz fırında kızartabilirsiniz. Fırında yapmak daha pratik olduğu için ben onu tercih ettim. Önce fırını 120 dereceye ısıttım ve köfteler bir süre düşük derecede pişti. Daha sonra 170 dereceye getirdim ancak çok kısa bir süre için bu derecede durdu. Düşük derecede pişerse yanmaz ve kuru olmaz. Afiyet olsun.
2. Kıymalı Bulgur Köftesi 18.01.2016 18:34 tarihinde güncellendi.
Girit Kurabiyesi ( Aslında Baya Un Kurabiyesi )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
3, 5 yemek kaşığı pudra şekeri
2, 5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Eritilmiş margarini ve pudra şekerini karıştıralım.
2. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyelim kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
3. Daha sonra hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp pişirme kağıdı serili tepsimize dizelim.
4. 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.  Sadece altı pembeleşecek
5. İlk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim.
Sütsüz Yumurtasız Muzlu Bebek Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy muz
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mısır nisastasi
1 paket pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Muzları blenderde sıvı hale gelene kadar çekiyoruz .Sonrasında bir kaba alın un hariç diğer malzemeleri ekleyin.En son kabartma tozu vanilyayı ve unu ekleyin ele yapışmayacak ve çok katı olmayacak bir hamur elde ediyoruz .Sonrasında ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp elimizde yuvarlayıp bastırıyoruz .Üzerine çatalla bastırarak şekil veriyorum .Ben çok kıtır sert olmasını istemediğim için elimle bastırdım kıtır kıtır olmasını isterseniz merdane ile açıp kalıplarla kesebilirsiniz tepsiye yağlayıp unladıktan sonra fırınımızı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızartma kadar pişiriyoruz. Yalnız fırınınızı ayarlarken turbo ayarı kullanmayın hızlı pişer hiç güzel olmaz şimdiden afiyet olsun.
2. Sütsüz Yumurtasız Muzlu Bebek Bisküvisi 12.11.2015 18:32 tarihinde güncellendi.
Elimin Lezzeti Patates Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 orta boy patates
3 yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
5-6 dal maydanoz
Tuz karabiber
Pulbiber
Nane
1 bardak un

Yapılışı:
1. Patatesleri en son katalım. . Sıvıları ve diğer malzemeleri karıştırın. Damak zevkimize göre baharat ve tuzumuzu katalım. . Küçük küp küp doğradığımız. patatesleri de katıp. Normal boyutta bir tepsimize önce yağlı kağıt serilir. Üzerine harcımız dökülür. . 180 derecede ısıtılmamış fırında pişirin. Bu çok kabaran bir kek değil ince olup pise bilir. . Eğer patatesi çok pişmiş seviyorsanız patatesleri bir taşım kaynatabilirsiniz. ☺☺☺
2. Elimin Lezzeti Patates Keki 10.12.2015 22:34 tarihinde güncellendi.
Yumuşacık Anne Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gram oda ısısında margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
2 adet kabartma tozu
2 adet vanilya
4 – 5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine yumurtayı ve yumurta akını, pudra şekerini koyalım. İyice çırpalım. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Oda ısısında olan margarini, kabartma tozlarını ve azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edelim. Kıvam alan hamurumuz dan cevizden biraz büyük bezeler kopartarak istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ben saç örgülü yaptım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim. Harika lezzeti ve yumuşaklığı ile anne kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
2. Bu güzel tarif için Mutfak gülü’ne teşekkürler.
3. Yumuşacık Anne Kurabiyesi 09.11.2016 17:34 tarihinde güncellendi.
Nefis Puding Kupları
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 bardak süt
1 paket hazır puding
1/2 (yarım) paket petibör bisküvi
1 paket eti tutku

Yapılışı:
1. Derin bir tencerede süt ile pudingi pişiriyoruz ben eski kristal seti kuplarımı kullandım. Kupların ama alt kısmına bir miktar bisküvi kırıp hazırlıyoruz. Üzerine pişmiş olan pudingten biraz koyduktan sonra iki adet tutku bisküvi de koyuyoruz ve pudingle kup dolana kadar kaplıyoruz. Üzerini hindistan cevizi ve benim gibi tutku ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun.
2. Nefis Puding Kupları 20.06.2016 01:20 tarihinde güncellendi.
Bebek Ekmeği Sebzeli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı peynir altı suyu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tereyağı
4-5 yaprak ıspanak
2-3 bardak tam buğday unu

Yapılışı:
1. Ispanak ile peynir altı suyunu blendırdan geçirelim. Tüm malzemeleri karıştırıp 30 dk kabarmaya bırakalım.
2. Unu kontrollü ilave edelim elimize yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda olucak şekilde iyice yoğuralım.Ben ıspanak kullandım. Siz dilerseniz farklı sebzeler yaşına uygun ceviz vs kullanabilirsiniz. Dilerseniz sade yapabilirsiniz.
3. 200 derece fırında kontrollü pişirelim.
4. Hamurun tamamını ekmek şekli verirseniz bebeğinize içini daha rahat yedirebilirsiniz. Dış kabuğu kıtır olacağı için küçük bezeler sert olabilir.
İki Kişilik Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Ay çiçek yağı
1 soğan
1 orta boy patates
1 havuç
1 küçük çay bardağı kırmızı mercimek
1-2 diş sarımsak
Yeterince su (500-750ml)
Tuz
Kuru nane
Pul biberi

Yapılışı:
1. Küçük süt/çorba tavasına göz kararı (1 yemek kaşığı) ay çiçek yağında soğan ve sarımsağı kavurmaya başladım.
2. Küp küp doğradığımız patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam ettim.
3. Yıkadığım mercimeği de ekleyip baya bir kavurdum, sonra üzerini kapatacak kadar soğuk su ekleyip kaynamaya bıraktım.
4. Kaynadıktan sonra (15 dkk civarı) blenderdan geçirip tuz, kuru nane ve pul biber ekledim. 5 dkk daha pişmeye bırakıp altını kapattım.
Pratik Çikolatalı Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Daha sonra sirasiyla diğer malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz. İlk önce yağlayıp daha sonra hafif un serptiğimiz kek kalıbımıza döküyoruz 180 °C önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz, kekimiz piştikten sonra biraz ılınmasını bekliyoruz. Sonra bir bardak sütle kakaolu karışımı kekimizin her yerine döküyoruz. Çikolatalı sosu da hazırlayıp üzerine döküp servise sunuyoruz.
2. Pratik Çikolatalı Islak Kek 17.12.2015 17:26 tarihinde güncellendi.
Kıyır Kıyır Fiyonk Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket yumuşamış tereyağı (250 gram)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu (isteğe göre biraz kabarması için)
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
1. 👉Karıştırma kabında un ve kakao hariç bütün malzemeleri güzelce yoğuralım.
2. Sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayıralım ve ayırdığımız parçaya kakaoyu ilave ederek yoğuralım.
4. 👉Hamuru 3 parçaya bölelim ve rulo yapıp üzerini bastıralım.
5. Çatalla üzerine çizikler atalım ve bıçakla keserek yanlardan bastırıp fiyonk şekli verelim.
6. Resimdeki gibi ortasından bıçak ile küçük parça alalım. Kakaolu hamuru yuvarlayalım ve boşluğa yerleştirelim.
7. 👉Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 10 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Rus Salatası Yapımı
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7-8 tane küçük havuç
2 patates orta boy patates
1 kutu bezelye(800 gram)
200 gram kornişon turşu
1,5 su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:
1. Öncelikle havuç minik minik doğranır yarım tencere suyun içinde haşlanır.
2. Patates de aynı şekilde doğranıp haşlanır.
3. Turşu küçük küçük doğranır.
4. Bir kabın içine haşlanan havuç ve patates ardından bezelye eklenir.
5. Başka bir kapta hazırlanan yoğurt ve mayonez karışımı da ilave edilir.
6. Daha sonra 1 çay kaşığı silme tuz atılır ve karıştırılır.
7. Arzuya göre ketçapla süslenir. Afiyet olsun.
Ceviz Suyunun Kilo Verdiren Mucizesi (Kesinlikle Uygulayın)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet ceviz içi
1 bardak oda ısısında su

Yapılışı:
1. Gece yatmadan bi tane ceviz bi su bardağı dolu suya atın.
2. Sabaha kadar bekletilecek.
3. Sabah kahvaltıdan bi yarım saat önce aç karna içilecek.
Sindirim Sistemini Hızlandır
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket hazır yoğurt yada bir çay bardağı ev yoğurdu
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı en az bir tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:
1. İlk olarak küçük çorba kasemize yoğurdumuzu boşaltıyoruz, ardından limon suyunu sıkıp, pul biberini ekliyoruz, güzel bir şekilde tüm malzemeler iç içe olana kadar karıştırıyoruz ,akşamları bunu yeyip sudan başka bir şey içmiyoruz ve yemiyoruz da. Tabi ki de bu zayıflatıcı çözüm değil zayıflamanın formülü ne yazık ki az yemekten geçiyor :) düzenli kullanıldığında fark ortaya çıkıyor. .
2. Sindirim Sistemini Hızlandır 29.01.2016 13:01 tarihinde güncellendi.
Kuskuslu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1. 5 su bardağı kuskus
1 tane salatalık
1 tane havuç
1 çay bardağı konserve mısır
Kornişon turşu
Pancar turşusu
Sarımsaklı yoğurt
Mayonez
Tuz

Yapılışı:
1. Kuskus haşlanır ve soğumaya bırakılır.Salatalık ve havuç rendelenir.Kornişon ve pancarlar küp küp doğranır.Yoğurt ve mayonez hariç tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılıp tuzu eklenir; en son yoğurt ve mayonez katılır.Ani gelen misafire pratik lezzet :)Deneyeceklere afiyet olsun.
2. Kuskuslu Salata Tarifi 11.01.2016 09:33 tarihinde güncellendi.
Zencefilli Bebek Bisküvisi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı keçi yoğurdu
2 tatlı kaşığı ev yapımı dut reçeli
2 tane kayısı (gün kurusu)
2 tane ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Taze zencefil rendesi
3 yemek kaşığı pirinçli tahıl bazlı ek gıda
3, 5 çay bardağı tam buğday unu
Bir çimdik karbonat

Yapılışı:
1. Kuru kayısıyı 1 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayalım ve minik minik doğrayalım, daha sonra taze zencefilden 1 çay kaşığı gelecek kadar rendeleyelim (bu kadarı tam kıvamındaydı rahatsız eden bir tadı yada kokusu yoktu) cevizi cam rende ile rendeleyip tüm malzemeleri karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Kayısıyı haşladığımız suyu dökmeleyim ,hamurumuzu yoğururken o sudan kullanabiliriz. Ben tahıl bazlı pirinç unundan evdeki tam buğday unum bittiği için kullandım (hamur azcık cıvık gelmişti gözüme)dut reçelim katkısız şekersiz ev yapımı tat versin diye kullandım. Siz başka meyvelerde kullanabilirsiniz. Daha sonra hamura istediğiniz şekli verip 170 derece de altı üstü hafif kızarana kadar pişirdim ,15 – 20 dk falan. Meyvelerine bazen yoğurduna bazende mamalarının içine 2- 3 yemek kaşığı kullandığım için bir kısmını robottan geçirip buz dolabında muhafaza ediyorum. Yumuşak bir bisküvi oluyor. Afiyet olsun kuzucuklara.
2. Zencefilli Bebek Bisküvisi 24.01.2016 16:31 tarihinde güncellendi.
Kremşantili Trileçe
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım. Sonra un, kabartma tozu ve valinyayı ekleyip karıştıralım.
2. Dikdörtgen borcama yağılı kağıt serip karışımı dökelim. 170c ısıtılmış fırında 40. 45dka pisirelim.
3. Ayrı bi kapta süt krema şeker karıştırıp karışımı dolaba koyalım.
4. Karemal için tavaya şekeri koyup eriyene kadar karıştıralım eriyen şekere ben yarım su bardağı koydum biraz daha karıştırıp erittikten sonra yağı ve kremayı ekleyip güzelce karıştırıp karemelı ayrı tabağa boşalttım.
5. Kek piştikten sonra biraz soğuduktan sonra terst çevirip yağılı kağıdı alıp çatal batırıp süt karışımını döktüm.
6. Kremşantiyi üstündeki tarife göre hazırlatıp biraz ayırın. Geri kalanı kekin üzerine sürün.
7. Sonra karemeli döküp ayırdığınız kremşantiye istediğiniz gibi şekil verip buzdolabına koyup 2. 3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın afiyet olsun.not. tarifi yasemin atalardan aldım herkes çok beğendi şekli onun kadar olmasa da tadı süper😍
Enfes Tavuklu Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Bir kaç parçadan daha az tavuk göğüsü
5, 6 yaprak Kıvırcık
3 Çeri domates
1 Salatalık
2 dilim Kaşar peynir
Zeytinyağı
Limon
Tuz

Yapılışı:
1. Tavukları bir kaç parçaya jülyen şeklinde doğrayıp tavada pişirin yağsız bir şekilde.
2. Kıvırcığı yıkayın ve doğrayın, salatalık ve çeri aynı şekilde doğrayın.
3. Kaşarı küp küp küçük şekilde doğrayın.
4. Çift taraflı pişen tavuğumuza kekik serpin.
5. Ve salatanın üzerine koyun.
6. Tuzu limonu yağı ilave edin ve afiyet ile yiyebilirsiniz. Hem pratik, hem lezzetli, hem sağlıklı Afiyet olsun🌷
Kfcnin O Meşhur Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Lahana (benim lahana orta boydu yarısından az kulandım)
1 büyük boy havuç
4 dolu yemek kaşık mayonez
5-6 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
5-6 yemek kaşığı süt
Damak zevkinize göre tuz

Yapılışı:
1. Lahana ve havuç rendelenir.
2. Üzerine susun malzemeleri eklenir karıştırılır güzelce.
3. Ben hepsini direk lahananın üzerine ekledim. İsterseniz sosun malzemelerini ayrı bir kaptada karıştırabilirsiniz.
4. Servis etmeden 2 3 saat buzdolabında beklesin.
Nar Ekşili Soğan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kebaplık soğan
Yarım kilo az yağlı kıyma
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:
1. Merhaba, pratik bir yemek tarifi. Öncelikle soğanları baş ve alt kısmını kesiyoruz( kabuklarını soymayın) Sonra ortasını bıçakla kesin tam kesilmeyecek. Ve iç malzemesini hazırlayalım. Kıymaya tuz, kara biber ve kırmızı biberi ekleyip yoğuralım hazırladığımız kıymayı.Ceviz büyüklüğünde soğanların arasına dolduralım ,tepsiye dizelim .Etli kısmı tepsinin altına gelecek şekilde dizelim. Bu işlem bittikten sonra bir kabın içinde nar ekşisi, salça ve tuza bir bardak su ekleyip karıştırıp soğanların üstüne dökelim ve 180 derecede 1.30 saat pişirelim.
2. Nar Ekşili Soğan Kebabı 02.12.2015 14:15 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Brokoli Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kilo brokoli
1 tavuk göğsü veye 2 adet but
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tane soğan
Su ve tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle tavukla pirinci haşlıyoruz.Pişince tavukları çıkarıp ince ince doğruyoruz.(blendırdan geçirecekseniz didiklemek yeter)ayrı bir tencerede sıvı yağla ince ince doğranan soğanları kavuruyoruz ve tereyağla unu ilave ediyoruz 2-3 dk daha kavurduktan sonra pirinçli tavuk suyunu ilave ediyoruz ve ince doğradığımız brokoliyle tavukları tuzunu ayarlayıp 15 dk kaynatıp altını kapatıyoruz.Çorbamız hazır .Afiyet olsun 👌
2. Tavuklu Brokoli Çorbası Tarifi 09.02.2016 10:06 tarihinde güncellendi.
Tantuni ( Dışarıda Yemeye Son )
Kategori: diğer

Malzemeler:
200 gr. Kuşbaşı az yağlı kuzu eti
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı su
1 adet büyük boy domates
Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
Tuz
3-4 adet lavaş ( ev yapımı lavaş için tariflerime bakabilirsiniz)
Ayrıca salatalık malzemeler soğan, maydanoz vs.

Yapılışı:
1. MERHABALAR;Gerçek bir tantuni lezzetini yakalıyor muyuz? Evet kesinlikle lezzetin daha fazlasını yakalıyoruz ve de gönül rahatlığıyla yiyiyoruz. Çok ama çok pratik bir lezzet. Gelelim yapımına
2. İlk olarak kuşbaşı doğranan etleri daha küçük parçalara ayırıyoruz mümkün olduğunca yağsız olmasına dikkat ediyoruz. Etlerimizi küçük küçük doğradık.Bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Üzerine etleri ekleyip cos sesini duyuyoruz ve etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz orta ateş olacak.
3. Etler suyunu çekince üzerine yarım çay bardağı suyu ilave ediyoruz ve üzerini kapatıp altını kısıp 5 dk. Pişiriyoruz. Suyu tamamen çektiğini görücez. Bu arada domatesin kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını ayıklayıp geri kalan kısmını küp küp kesiyoruz. ( sert kısmını )
4. Suyunu çeken etlere tereyağını veriyoruz ve güzelce kavuruyoruz. Kırmızı toz biberini ve kalan yarım bardak suyunuda ekliyoruz. Domatesleride ekleyip kaynadığını gördüğümüzde hiç beklemeden lavaşları üzerine atıyoruz teker teker tüm lavaşların ıslanmasını sağlıyoruz su biter ise su ve toz biber ilavesi yapıyoruz.
5. Lavaşların içlerini et ve salata ile doldurup, tuz serpiyoruz ve sarıyoruz sıcak sıcak yiyiyoruz.AFİYET OLSUN.
6. NOT: BEN TANTUNİ YAPIMINDA SOĞAN VE MAYDANOZ KULLANMADI FAKAT ORJİNAL TARİFİNDE LAVAŞ İÇİNE PİYAZLIK DOĞRANAN SOĞAN VE MAYDANOZ EKLENİYOR.
7. Tantuni ( Dışarıda Yemeye Son ) 20.02.2017 15:15 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Bamya
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo buzluktan bamya
1 soğan
1 yumurta büyüklüğünde kıyma
1 kaşık salça
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yazın buzluğa koyduğumuz bamyayı kullanacağız. 1 soğanı yemeklik doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz, sıvı yağda iyice kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz ve buzluktaki bamyayı koyuyoruz, sıcak su ekliyoruz. Ve yirmi 25 dakika kontrol ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Kıymalı Bamya 19.02.2016 09:38 tarihinde güncellendi.
Mini Köstebekler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz soda
2-3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Keki için ; Yumurta ve şekeri mikser ile beyaz köpük gibi olana kadar iyice çırpınız.
2. Ardından sıvı yağ, yoğurt, vanilya ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpınız.
3. Son olarak unu ve toz sodayı aynı anda ekleyip az miktarda çırpınız. (un ekledikten sonra fazla çırparsanız keki söndürürsünüz)
4. Fırında pişitikten sonra soğuması için biraz bekleyiniz.
5. Soğuduktan sonra su bardağı yardımı ile kesiniz.
6. Her bir kestiğiniz keklerin üzerine 1 dilim muz kesiniz.
7. 2 poşet krem şantiyi süt ile çırpınız ve bir kaşık ile kestiğiniz keklerin üzerine yayınız.
8. Ve son olarak kalan kekleri (varsa)robot ile (yoksa) elinizle üfeledikten sonra krem şanti üzerlerine bulayınız.*Şimdiden afiyet olsun*💖