Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Dereotlu Poğaça (Şipşak)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
100 gram teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet dereotu
2 yumurta (1 sarı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak şekilde bir hamur olacak 😊
3. Ceviz büyüklüğünde koparıp avcumuza yayalım ve peyniri koyup şekil verelim 😉
4. Üzerine yumurta sarımızı sürüp çörekotu atalım.
5. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim 🍽 💕
Yumurtalı Unlu Patlıcan Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
5-6 adet patlıcan (Kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Patlıcanlarımızı alacalı doğrayıp uzun uzun kesiyoruz.
2. Bir kaseye yumurtalarımı kırıp çırpıyoruz.
3. Ayrı bir yere unumuzu alıyoruz.
4. Doğradığımız patlıcanları önce una sonra yumurtaya bulayıp kızartıyoruz.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyip servis ediyoruz.AFİYET OLSUN 🤗
Sağlıklı Fit Çikolatalı Bar
Kategori: diğer

Malzemeler:
13 tane hurma
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı tahin
1 çay kaşığı yulaf unu
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ( isteğe bağlı)
Yarım muz
3 ‘er tane badem, ceviz, fındık, kaju karışımı ince çekilmiş
100 gr kuvertür yada bitter çikolata

Yapılışı:
1. İlk olarak hurmaların uç kısmını kesip çekirdeklerini çıkarın. Kenarda beklesin.
2. Muzu çatalla ezin içine sırayla fıstık ezmesi, yulaf unu, tahin, kuru yemiş ilave edip karıştırın.
3. Hurmaların içini dolma gibi doldurun ve yarım saat dondurucuda bekletin.
4. Çikolatayı benmari usulü eritin içine isterseniz 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyin.
5. Dondurucu da yarım saat bekleyen hurmaları çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine koyun.
6. Üzerine ince çekilmiş kuru yemişten serpip tekrar dondurucuya kaldırın.
7. Yarım saat bekletip tüketebilirsiniz.İsterseniz fazla yapıp dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋👌🏻
Yoğurt Çorbası (Tam Ölçü)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1,5 su bardağı süzme yoğurt (normal yoğurt olmamasının sebebi kesilir)
1 tane yumurtanın sarısı
1 su bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı un
tuz
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
12 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tenceremize yoğurt, yumurta sarısı, pirinci, unu koyup 2 su bardağı su ile malzemeleri karıştırıyoruz iyice içinde ezilmedik yoğurt kalmasın geriye kalan 10 su bardağı suyu da döküp yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. NOT: (karıştırmayı bırakmayın kaynayana kadar yoksa çorba tutmaz ) kaynadıktan sonra ocağı kısıp karıştırmayı bırakın ara sıra karıştırın çorba katılaşırsa biraz daha su ilave edebilirsiniz pirinçler pişince ocağı kapatın tuzla naneyi ocağı kapattıktan sonra ilave edin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip pulbiberini katıyoruz servis yapıldığında çorbanın üzerine dönüyoruz AFİYET OLSUN
3. Yoğurt Çorbası (Tam Ölçü) 30.12.2015 21:28 tarihinde güncellendi.
Muzlu Bonbon
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet muz
1 adet kakaolu baton kek
2 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi
Beyaz çikolatalı topping sos

Yapılışı:
1. Uygun bir kabın içerisinde muz çatalla ezilerek sıvı bir kıvama getirilir.
2. Parçalanmış kek eklenip kaşıkla karıştırılır.
3. Son olarak hindistan cevizi eklenir. Kontrollu olarak ekleyin. Eğer elle şekillendirilemeyecek kadar sıvı olursa miktarını arttırabilirsiniz ancak tamamen katı da olmamalı.
4. Kıvama geldikten sonra elle yuvarlanıp üzeri topping sos ile süslenir.
5. Buzdolabında birkaç saat bekletilir.
6. Dilerseniz içine fındık ceviz vs katabilirsiniz veya benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırarak süsleyebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun.
Sulu Köfte (Düdüklüde)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 orta kaşığı köftelik bulgur
Tuz
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini yani kıymayı, baharatlar, incecik doğranan soğanı, ve dövülmüş sarımsakları iyice yoğuralım ve ben 1 yemek kaşığı koydum.
2. Koymam toparlandı siz toparlanmadıysa biraz daha ekleye bilirsiniz sonra unu da ekledikmi iyice yoğuralım.
3. Unlanmış tepsiye elimizle yaptığımız misket büyüklüğündeki kıyma parçalarını koyalım.
4. Tüm kıymayı böyle misket haline getirdik mi çok az bi sıvı yağında 5 dk kızartalım.
5. Sonra tencereye soğanı doğrayalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
6. Sonra salçasını baharatın ekledikmi 2 dk kavuralım ve patatesini ve misket köftereri de ekledikmi 2 dk da öyle kavrulsun. Sonra suyunu ve tuzunu da ekledikmi 15 dk düdüklü de pişirelim sonra AFİYET OLSUN 😊
Sebzeli Tavuk Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 kg tavuk göğsü
1 tane büyük boy havuç
300 gr mantar
1 çay bardağı bezelye
5-6 tane kornişon turşu
4 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı yoğurt
1 tane kırmızı biber
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve soğuduktan sonra tiftiyoruz.
2. Mantarı ince ince doğrayıp, soteliyoruz.
3. Bezelyeyi de pişinceye kadar haşlıyoruz.
4. Tifttiğimiz tavuğun üzerine bu malzemeleri ekliyoruz.
5. Turşuyu da ince doğruyoruz ve havucu rendeliyoruz.
6. Kırmızı biberi de doğrayıp, ekliyoruz.
7. En son tuz karabiber, mayonez ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Buzdolabında soğutup, servis ediyoruz.
Enfes Yumuşacık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyin karıştırın.Unu eleğe koyup kabartma tozu ve vanilyayı da koyup bir kaba eleyinve malzemenin içine azar azar koyup karıştırın, biraz da limon rendesini de ekleyip biraz mikserle karıştırın, kalıplara koyun.
2. Arta kalanın içine de toz nesquik ve azcık süt koyup karıştırın iyice uzun borcamı yağlayıp sade olanı altına koyup, sade kekin tam ortasına kakaoluyu boylu boyunca ekleyin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
3. Enfes Yumuşacık Kek 29.11.2016 00:01 tarihinde güncellendi.
Çok Kolay Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet  yumurta
1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
Yarım yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 5 buçuk bardak kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimiz için bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve 20 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım  yoğuralım.
3. Hamuru 4 bezeye bölelim ve 15 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen bezemizi alalım merdane yardımıyla açalım açmış olduğumuz bezenin üzerinde bolca nişasta sürelim.
5. Sonra bir ucunu içe doğru katlayalım nişasta sürelim karsı ucunu da katlayalım. Nişasta sürelim.
6. 4 kenara da aynı işlemi uygulayıp zarf sekli verip, tekrar nişasta serpip tekrar aynı hamur 2. bir zarf şekli verelim ve dinlenmeye bırakalım aynı işlemi diğer bezeler için de uygulayalım ve 15 dakika dinlendirelim.
7. İlk yaptığımız hamuru alıp  merdane ile tepsi büyüklüğünde açıp, kesip tepsiye yerleştirelim.
8. Üzerine ceviz serpelim. Diğer 3 hamurunda bu şekilde açıp aralarına ceviz koyalım. Baklavamızı keselim.
9. 200 gr margarinimizi eritelim. İçine sıvı yağı da koyalım yağın ilk sıcaklığı çıkınca hamurumuzun üzerine dökelim ve hamuru bu şekilde yağı çekmesi için 20 dk bekletelim
10. 180 derece fırına koyalım ve 15 dk sonra ayarını 160 a düşürelim.
11. Fırından çıkardığımız baklavamızı soğumaya bırakıyoruz ve soğuk şerbeti soğuk  baklavayla birleştiriyoruz.
12. Şerbetini bir gecede çektikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden  Afiyet olsun.
Evde Karışık Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı zeytin yağı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (takriben 5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. Önce hamuru yoğuralım. Bir  kaba su, süt, maya, tuz, şekeri ilave edip karıştıralım. Daha sonra zeytin yağını ve ununu. Yumuşak hamur olmalı. Yarım saat dinlendirin. Bu sırada pizzanın üzerine ilave edilecek malzemeleri hazırlayalım. Ketçapla salçayı karıştırın. Kaşar peyniri rendeleyin. Domatesin kabuğunu soymadan doğrayın. Biber zeytin sosisi de doğrayın. Evde siyah peynir olmadığı için ben yeşilini kullandım ama siyah olursa daha güzel görünür. Verdiğim hamur tarifinden 3 tane orta boy pizza oluyor. Hamurumuz gelmişse 3 yere bölüp oklava yardımıyla açalım. Kalın ve ya çok ince olmamalı. Üzerine ketçaplı sosumuzu ilave edip her tarafına sürelim. Daha sonra bir miktar kaşar peyniri ve diğer malzemelerimiz:sosis, zeytin, biber domates. Domatesin suyunu atın yoksa çiy kalır pizza. 180-200 derecede pişirin. Pişmesine 3-5 dakika kala kalan kaşar peynirin de ilave edin. Bu sefer çok pişirmeyin erimesi yeterli. Bu arada ben hamuru açtıktan sonra çatalla üzerinde delikler açıyorum hafif içi pişsin diye. Bizde herkes beğendi. Siz de deneyin. Afiyet olsun. Evde süt yoksa onun yerine de ılık su kullana bilirsiniz😊
2. Evde Karışık Pizza 22.11.2016 13:14 tarihinde güncellendi.
Kakaolu Truffe
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı artan kek
1 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı margarin
5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Kek dışında bütün malzemeleri karıştırın .
2. Çırpma teliyle 2 dk yeterli olur sonra keklerinizi içine ufalayın.
3. Elinizle iyice yoğurun kıvama gelince elinizde yuvarlayın .
4. Hindistan cevizi ile bulayın buzdolabında 3 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kasede Bisküvili Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket çikolatalı puding ( 1 paketi 750 gram sütle yapılıyor )
1 buçuk litre süt
1 paket çikolata sosu
Çikolata sosu için 1 bardak süt
1 paket petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Tencereye 1 buçuk litre artı 1 bardak sütü boşaltın pudingleri ve çikolata sosunu karıştırarak pişirin. Kaseye en altta ve en üstte puding olmak şartıyla bir sıra puding bir sıra bisküvi olacak şekilde doldurun. 2 saat buzdolabında dinlendirin. İsteğe göre süsleyip servis yapın.AFİYET OLSUN :)
2. Kasede Bisküvili Puding 04.01.2016 08:28 tarihinde güncellendi.
Damla Çikolatalı Hanımeli
Kategori: diğer

Malzemeler:
150 gr margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
4 su bardağı un
1 paket damla çikolata

Yapılışı:
1. Arkadaşlar ben sayfadaki damla çikolatalı kurabiye tariflerini incelerken bazılarının sadece toz şeker bazılarının ise sadece pudra şekeri kullandığını gördüm. Bu nedenle her ikisini de yarım bardak kullandım. 💕💞
2. Yumurta, margarin, toz şeker ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Unu ölçüsüne göre azar azar ilave edip kabartma tozu ile yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan kıvam elde ettiğinizde damla çikolatayı da ekleyip fırın tepsisine şekil vererek diyebilirsiniz. 150 derecelik fırında en az 20 dakika pişirin.
3. Umarım deneyip beğenirsiniz.AFİYET OLSUN. 💜 😘
4. Damla Çikolatalı Hanımeli 15.05.2016 16:13 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Baget Ve Küçük Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Kepekli un 3-4 bardak
Yarım paket yaş maya
1, 5 su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Önce ılık sütleri yoğurma kabına alın, “her iki hamur için “daha sonra maya, tuz ve şekeri ilave edin, karıştırın.
2. Unu ilave ederek hamurumuzu yoğurun, mayalanmaya bırakın.
3. Daha sonra tepsiye alıp istediğiniz ekmek formunu verin yine mayalandırın.
4. Üzerine su sürüp mısır unu ya da normal un serpin.
5. Fırının altına su koyun 220 derdecede kızarana kadar pişirin, afiyet olsun hepimize ✨✨😊
Kıbrıs Tatlısı Lezzeti Şahane
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatalım. Altını kısıp 10 dakika kadar pişirelim. ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
2. Keki için yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
3. Yağlanmış büyük boy kare borcama keki döküp yayın.
4. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. kremasını hazırlayın.Kkrem şanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alın. Üzerine toz krem santiyi döküp mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
6. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Soğuyup şerbetini çekince kremayı üzerine döküp üzerini düzeltin.
7. Hindistan cevizi bolca döküp buzdolabında 3- 4 saat dinlendirin dilimleyip servis yapın afiyet olsun.
Domatesli ve Kırmızı Biberli Sos ( Kışlık Konserve)
Kategori: diğer

Malzemeler:
20 kilo domates
10 kilo salçalık biber
5 adet kırmızı acı biber
3 baş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
Kaya tuzu
Kavanoz

Yapılışı:
1. Domatesleri biberleri bol su ile yıkayıp ayıklayıp küp küp doğrayıp büyük bir tencereye alalım.Çok küçük doğramanıza gerek yok zaten blendırdan çekilecek.
2. Sarımsakları da ayıklayıp bir sudan geçirip onuda tencereye alalım ocağın altını yakalım ve pişirelim biberler ve domatesleri iyice pişirelim .
3. Daha sonra blender dan çekelim blender dan çıktıktan sonra tuzunu ve sıvı yağını ekleyelim koyulaşana kadar pişirin.
4. Piştikten sonra ocağın altını kısıp kavanozlayın ters çevirin.
5. Kavanozlar soğuduktan sonra dolabınıza dizebilirsiniz serin bir yerde muhafaza edin.
6. Domates sosunu makarnalar da kızartmalarda birçok yemeklerde kullanabilirsiniz .Çok şahane bir lezzet tavsiye ederim hatırlarsanız geçen sene de yapmıştım az olduğu için bu sene daha çok yaptım. Herkese afiyet olsun.
Milk Shake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 su bardağı kadar soğuk süt
3 yemek kaşığı meyveli dondurma
2 yemek kaşığı çilek reçeli
4-5 adet buz

Yapılışı:
1. Robota sütü, dondurmayı, reçeli ve buzları ekleyip hepsini aynı anda çırpıyoruz. Bu kadar :) Ölçülerini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Tadı yoğun olsun derseniz malzemeleri arttırabilirsiniz. Ben göz kararı yaptım. Çok lezzetli oldu 😋Afiyet olsun.
2. Milk Shake 26.09.2016 09:57 tarihinde güncellendi.
Muhallebili Kek Kırıntıları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı kadar un(un miktarı yumurtaya göre farklılık gösterebilir)
1 tane vanilya & kabartma tozu

Yapılışı:
1. Çok severek yapacağınız bir tarif olacaktır. Yapılan kekin yarısını dilimleyerek yenmesi için, yarısını da bu tatlı için ayırmaktayım. Şimdiden afiyet olsun 😊Kekin yapılışı; Yumurta ve şekerimizi 5 dk kadar çırparız. Koyu bir kıvama gelince kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi de ekleyip bir süre daha çırparız. En son kabartma tozumuzu da ekleyip çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbımıza alıp 185 derecede 20 dk kadar pişiririz. Pişen kekin yarısını da ister elimizle ister robottan geçirerek ufalarız ve ufaladıktan sonra yarım çay bardağı sütle ıslatırız.Muhallebi için;Unumuzu kısık ateşte 3 dk kadar kavurduktan sonra ( renginde değişme olmayacak un kokusu gitmesi için) 5 dk kadar soğumaya bırakırız. Soğuduktan sonra diğer tüm malzemelerimizi ekleyip koyu kıvam alıncaya dek pişiririz. Bu karışımda soğuduktan sonra 1 paket sıvı kremayı ekleyip mikserde çırparız.Herhangi bir kaba önce muhallebimizi, sonra ufakladığımız kekleri koyarak dolapta bekletmeye bırakırız. 3 saat kadar bekletmek yeterlidir ama ben 1 akşam bekletilince daha lezzetli olduğunu düşünmekteyim. Afiyet olsun 😊👍👌
2. Muhallebili Kek Kırıntıları 19.02.2016 12:32 tarihinde güncellendi.
Kaynana Susturan Kurabiyesi (45 Adet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin ya da tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık / ceviz
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

Yapılışı:
1. Bir kabımıza oda sıcaklığındaki yağımızı alarak, yumurtanın sarısı, cevizimizi, nişastamızı, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırıyoruz.
2. Unumuzu da ekleyip güzelce yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Hemen toparlanmayacaktır o yüzden hemen panik yapmayın ve sakın un eklemeyin.
4. Siz yoğurma işlemine devam etttikçe hamur kendini toparlayacaktır.
5. Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
6. 180° fırında 15 ila 20 dakika arası pişmektedir.
7. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri çok ellemeden şeker ve tarçın karışımına koyup her yerine değecek şekilde yediriyoruz. Afiyet Olsun.
Karışık Brokoli Ve Karnabahar Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kilo karnabahar
Yarim kilo brokoli
2 kutu mısır
3-4 dal taze soğan
4 adet konserve kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
Limon
Sıvıyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Brokoli ve karnabaharı haşlıyoruz.
2. Soğuduktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip harmanlayıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Taş Fırın Lezzetinde Tahinli Pide
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
50 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant maya ( silme )
4, 5 – 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına biraz un eleyelim üzerine mayayı ekleyip karıştıralım ortasını açalım.
2. Ilık su ve sütü, yumurta akını, yumuşak tereyağını, tuz ve şekeri ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
3. Un ilavesiyle hamuru iyice yoğuralım 5-6 dakika boyunca pürüzsüz bir hamur elde ettiğimizde ve hafif ele yapıştığında hamur olmuş demektir.
4. Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru hafif unlu tezgah üzerine alıp uzatalım. Minik bezelere bölelim.
6. Ben 50 gramlık bezeler yaptım.
7. Bezeleri yuvarlayalım.
8. Fırın tepsisine ister yağlı kağıt serin, isterseniz sıvı yağ ile yağlayın.
9. Bezeleri tepsiye dizelim.
10. Elimizi hafif yağlayarak yuvarlak, kenarları yüksek şekilde açabildiğimiz kadar açalım.
11. Ne kadar incelirse o kadar iyi. Tüm bezelere aynı işlemi yapalım. İçlerinin çukur olduğundan emin olalım.
12. Tahinli harcı için tahin ve şekeri karıştıralım.
13. Suyu yavaş yavaş ekleyerek hafif akışkan bir kıvamda olmasını sağlayalım.
14. Şekerinde eridiğinden emin olalım.
15. Pidenin kenarlarını yumurta sarılı karışımı sürelim.
16. Tahinli harcı pidelere paylaştıralım.
17. 30 dakika tepsi mayası için bekletelim.
18. 175 derecelik ısıtılmış alt üst fırında kenarları kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.
Minnoş Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri genişçe bir kaba alıp kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamuru yoğuralım.Cevizden küçük fındıktan büyük olacak şekilde yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Soğuduktan sonra iki kurabiyeyi sarelleyle yapıştırıp hindistan cevizi üzerinde yuvarlayıp kenara yapışmasını sağlayalım. Ve servise sunalım ;-)
2. Minnoş Kurabiye 26.04.2016 14:38 tarihinde güncellendi.
Nefis Kabak Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 tane kabak
Yaklaşık 2 yumruk kadar kıyma (Dana veya koyun)
Yarımşar su bardağı pirinç ve bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
Biraz sıcak su (Salça ve kıymayı açacak kadar)
Tuz, kırmızı biber, kara biber ve kimyon

Yapılışı:
1. Ben kabaklarımın bazısını 2 ye bazısını 3 e böldüm soycakla tırtıkladım yıkadım
2. Soycakla altını delecek kadar oydum
3. Kaşıkla etrafını oydum içini tuzlukla tuzlayıp tencereye koydum.
4. İç malzemelerin hepsini karıştırıp sıcak suyla biraz açtım.
5. Dolmalarımın üzeri biraz boş kalacak kadar doldurdum.
6. Üzerine çay kaşığıyla tereyağı koyup az suyla pişirmeye başladım.
7. Yağları eriyince üzerine salça ve koruk suyuyla sos yapıp döktüm (limon suyu da olur)
8. Piştikten sonra servis için parmak kadar enine doğrayıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biberli sos döktüm.Çok lezzetli oluyor:) ailecek bayılıyoruzdeneyenlere şimdiden afiyet olsun
Farklı Dokunuşlarla Etimek Tatlısı (Tarife Bakmadan Geçmeyin Derim)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket Etimek

Yapılışı:
1. Öncelikle şekerimizi bir tavaya alıp kahverengine donene kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamış olan suyumuzu ilave edip şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Borcama dizdiğimiz kızarmış ekmeklerimizin üstüne eşit olacak bir şekilde döküyoruz.
4. Etimeklerimiz şerbetini çekip şişene kadar biz kremamızı yapalım.
5. Tenceremize sütü, krem şantiyi, nişasta ve unumuzu ekleyip bir homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
6. Ocağımıza alıp normal ateşte kaynaıktan sonra birkaç dakika sonra ocaktan alıp tereyağını ve vanilyaları ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Şerbetini tamamen çekmiş etimeklerimizin üzerine döküyoruz.
8. Sosumuz için portakal suyunu, nişasta ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
9. Kaynadıkça koyulaşan sosumuzu birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
10. Ilıyan muhallebimizin üstüne döküyoruz.
11. Oda ısısına geline buzdolabına kaldırıp 1 gece dinlendiriyoruz.
12. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.Başka bir tarifte tekrar görüşmek dileğiyle 🙋
Püf Noktalarıyla Nefis Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
2 buçuk su bardağı un
Portakal – limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Portakalın kabuğunu rendeliyoruz. Yarım su bardağı kadarda portakal suyu kullanırsanız çok daha lezzetli olacaktır. Limon içinde aynı şekilde kabuğunu rendeliyoruz. Limon daha ekşi olduğu için bir kaç damla kullanırsanız daha iyi olacaktır.
2. Yumurta ile şekeri bir kapta rengi açılıp köpürene kadar çırpalım. (2 dk yeterli)
3. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip (kakao hariç) çırpalım.
4. Yağlayıp unladığımız kalıba kek hamurunun yarısına yakınını dökelim kalan hamura kakao ekleyip çırpalım.
5. Kakaolu hamuru da üzerine dökelim. Hamura çatal yada kürdan yardımıyla şekil verebilirsiniz.
6. 180° de 40 dk olarak ayarladığımız fırına koyalım. Afiyet olsun :),Not: Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyin. Çok tatlı seviyorsanız 2 su bardağı şeker kullanabilirsiniz. Kabartma tozunu 2 pakette kullanabilirsiniz fakat kek hamuruna en son kabartma tozunu koyup çırpın ve bekletmeden fırına verin. Kek hamurunun havasını çıkarmak için tezgaha vurabilirsiniz. İyi kabarması için 35 dk dan önce fırını açmayın.
Taze Sıkılmış Meyve Suyu
Kategori: diğer

Malzemeler:
Dilediğiniz meyve ve sebze
2 adet havuç
2 adet tatlı elma ( sarı veya kırmızı)
1 adet ekşi elma
1 adet limon

Yapılışı:
1. Meyveleri suyunu sıkmadan kabuğu ve posasıyla tüketmek daha faydalı elbette fakat benim gibi 1, 5 yaşında bebeği olanlar için, çocuklara sebze ve meyvelerin vitaminlerinden yararlandırmak için hazır nektarlar yerine evde yapılması daha iyi.Havucu bebeğime yedirmek biraz zor oluyor ama sade havuç suyunun tadını da herkes sevmeyebiliyor onun için elma ve limon ile birlikte çok güzel oluyor.Meyveleri 2 veya 3 parçaya bölüp kabuklarıyla katı meyve sıkacağından geçiriyorum.Tabi ki damak zevkinize göre istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.Vitamin şifa olsun çocuklarımıza ☺
2. Taze Sıkılmış Meyve Suyu 18.11.2015 08:34 tarihinde güncellendi.
En Kolayından Şipşak Pudingli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
8-9 yemek kaşığı şeker
1 paket kakao (25 gr)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paketten biraz fazla petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle pişirme kabımıza vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler alınır. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edilir. Pürüzsüz olması için mikser yardımı ile çırpılır. Ardından uygun bir kaba bir sıra bisküvi dizilir.
3. Üzerine bir miktar puding eklenir. 2. ve 3. sıra içinde aynı işlem yapılır. Son olarak üstü dilediğinizce süslenir ve soğuması için dolaba kaldırılır.
4. Birkaç saat soğuduktan sonra servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊🤗