Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Annemin Mis Gibi Biber Dolması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
20 adet dolma biber
3 su bardağı pirinç
1 adet soğan ( bende soğan biraz büyüktü )
1 bağ maydanoz
1 bağ dere (otu ben kullanmadım )
Yarım kaşık domates ve biber salça
Konserve (şişe ) domates
Tuz
Kuru nane
Pul biber
Kara biber
Zeytin ve sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle dolma biberleri içini temizledikten sonra yıkayıp suyunu süzmeye bırakıyoruz.
2. Pirincimizi de sıcak suda ıslatıyoruz.
3. Yeşillikleri de yıkayıp ince kıyıyoruz.
4. Ocakta soğanı kavurduktan sonra salçaları koyduktan sonra soğanı 1-2 dakika daha yıkıyoruz.
5. Şişe domatesi koyuyoruz ve karıştırıyoruz ocağın altını kısıyoruz.
6. Pirinci güzelce yıkıyoruz.
7. Yıkadıktan sonra soğanın içine karıştırıyoruz.
8. İçine 1 çay bardağı sıcak su koyup bir taşım kaynatıyoruz.
9. Ocağın altını kapattıktan sonra baharatları ve yeşillikleri koyup güzelce karıştırıyoruz.
10. Biberlerin içini çok sık olmayacak şekilde dolduruyoruz.
11. Dolma biberlerin üstünü de domatesle kapatıyoruz.
12. Uygun tenceremize dizdikten sonra tekrar ocağa alıyoruz.
13. Yeterli miktar sıcak su ile orta ateşte pişiriyoruz. Afiyetle
Fırında Alüminyum Folyoda Sebzeli Balık (Çinekop )
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet orta boy çinekop
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Mantar
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Tereyağı

Yapılışı:
1. Temizlenmiş ve yıkanmış çinekopun içine soğan ,sarımsak, domates, biber, mantar ,defne yaprağı konulur. Tuz ,karabiber ,kekik, balığa serpilir. Daha sonra alüminyum folya ile paketlenir. Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Daha sonra balık fırından alınıp tereyağı konulur. 10 dk kadar daha pişirilir. Servis edilir. Afiyet olsun.
2. Fırında Alüminyum Folyoda Sebzeli Balık (Çinekop ) 18.12.2015 13:18 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Muhteşem Kırmızı Biber Turşusu (Nefis)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1,5 kilo kırmızı biber
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı tuz
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
1. Öncelikle kırmızı biberlerimizi baş kısımlarını kesip, içlerini temizliyoruz ve kare şeklinde doğruyoruz.
2. Bir tencereyi ocağa koyup, sirke, sıvı yağ, tuz ve zeytin yağını koyup, hafif kaynamaya başlayınca biberleri ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
3. Kapağını kapatıp, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Çok pişirip, biberleri ezmeyin. Biberlerin cinsine göre pişirme süresi değişebilir arada kontrol edin.
4. Daha sonra doğranmış sarımsağımızı ve maydanozumuzu da ekleyip, karıştırıp, ocaktan alıyoruz Temiz cam kavanozlarımıza dolduruyoruz.
5. Kalan suyunu da kavanozlara paylaştırıyoruz ve kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
6. Eğer uzun süre bekletmek isterseniz kapağını sıkıca kapatıp, ters çeviriyoruz. Soğuduğu zaman buzdolabında veya serin bir yerde muhafıza ediyoruz. Afiyet olsun
İrmikli Topçuklar (Çok Basit Çok Leziz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket krem şanti(kutunun içinde 2 adet oluyor sadece 1 adet kullanılması gerekiyor )
Hindistan cevizi (bimin 1 paketi yeterli oluyor)

Yapılışı:
1. İrmik şeker süt ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırılır.
2. 2-3 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır ve içine krem şanti dökülür karıştırılır.
3. İyice soğuduktan sonra topçuklar haline getirilip hindistan cevizine bulanır.
4. İstediğiniz şeyle de süsleyebilirsiniz(fındık pasta süsü vs) afiyet olsun :)
Soğuk Algınlığı İçin Kırmızı Havuç Karışımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet portakal
1 adet kırmızı havuç
Yarım limon
1 adet elma
1 adet armut
3 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri doğrayarak miksere atın suyu da ekleyin.
2. 1 dakika içinde hazır çok lezzetli 😋 Afiyet olsun
Pesto Soslu Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp uzun bir süre yoğuralım.
2. Yumuşak bir kıvam alınca yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Kabak ve havucu ince ince doğrayalım.
4. Üzerini 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla hafif yağladıktan sonra döküm tavada ya da tost makinesinde (normal tavada da olur) yumuşayıncaya kadar kızartalım.
5. Bu sırada mantar ve soğanları da ayrı tavalarda zeytinyağıyla suyunu çekene kadar kızartalım.
6. Hamur mayalandıktan sonra hamuru fırın tepsisine yerleştirip üstüne dilediğiniz kadar pesto sosunu yayalım.
7. Kızarttığımız sebzeleri, ince doğradığımız domates ve biberleri hamurun üstüne yerleştirelim.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş mozarella peynirimizi üstüne dökelim ve 5 dakika daha fırına atalım.
9. Hamurun yanları kızarınca fırında çıkaralım ve pizzamız hazır. Afiyet olsun :))
Manisa Kebabı (tavuklu)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
300 gr göğüs
500 gr konserve garnitür
2 adet patates
Tuz
Karabiber
Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
2. Tavaya sıvı yağ koyup patatesleri kızartıyoruz.
3. Diğer taraftan tavukları da küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
4. Kızaran malzemeleri bir tabağa alıp üzerine garnitür, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıyoruz.
5. Krep için yuvarlak bir kaba yumurta ve tuz koyup çırpıyoruz.
6. Üzerine süt ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
7. Yağsız teflon tavaya krep harcından bir kepçe koyup daire şeklinde yayalım.
8. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz.
9. Biten krepleri bir tabağa alıp içene garnitürlü harçtan koyup kapatıp borcama koyuyoruz.
10. Diğer taraftan beşamel sosunu yapıyoruz.
11. Tencereye margarini koyup eritiyoruz.
12. Unu ekleyip biraz kavuruyoruz.
13. Sütü yavaş yavaş ekleyip çok hızlı çırpıyoruz topaklanmaması için.
14. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tuz ve karabiber ekliyoruz.
15. Beşamel sosu kreplerin üzerine gezdirip rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiyoruz.
16. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fanlı fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
Nefis Havuç Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 küçük boy havuç
4 yemek kaşığı silme şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket petibor bisküvi
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Havuçlar soyulup yıkanıp rendelenirler.
2. Rendelenen havuçları tavaya alın ve üzerine şeker ile sıvı yağ ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş sürekli karıştırarak pişirin.
3. Önce suyunu salacak. suyunu saldıktan sonra çok az içinde suyu kalana kadar yaklaşık 5_7 dk kadar pişirin ve ocağın üzerinden alın.
4. Ilındiktan sonra üzerine elinizde parçaladığınız bisküvi parçalarını v cevizi ekleyin üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin karıştırın.
5. Hamur haline geldikten sonra elinizi arada ıslatarak küçük top şekilleri verin ve hindistan cevizine bulayın.Yaklaşık 50 adet çıkıyor.Afiyet olsun
Yumuşacık Tereyağlı Kete
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı
Sarıları üzeri için
Aldığı kadar un
Benimki 6,5 su bardağı almıştı

Yapılışı:
1. Selam herkese; size yine muhteşem bir tarif daha yapılışı kolay ve lezzetli ilk önce hamuru yapalım bütün malzemeleri koyun yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın üzerini örtün. 30 dakika dinlendirin sonra hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp erittiğiniz tereyağı elinize sürerek hamuru iyice incelterek açın hamuru rulo gibi sarıp kıvırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin hepsini yaptıktan sonra yumurta sarısı sürün ve üzeri için susam veya çörek otu serpip 20 C derece fırında kızarana kadar pişirilir daha sonra yumuşacık ketelerimiz hazır. Eminim beğeneceksiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
2. Yumuşacık Tereyağlı Kete 21.08.2016 19:38 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Fındık Dolgulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin/tereyağ(oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1, 5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar un(Kaşıkla eklediğim için bardak ölçüsü veremedim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak)

Yapılışı:
1. Tereyağ/margarinin üzerine pudra şekerini ekleyip yedirin.Sıvıyağını ilave edip karıştırın.Nişastayı da ekleyin. Un kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.Çok sert olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına fındık içi koyun. Çok bastırmadan yuvarlayın.Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 180 derece fırında(fırını önceden ISITMAYIN !) beyaz kalacak şekilde pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyip servis edin.
2. Not; Bu ölçülerden 39-40 adet kurabiye çıkıyor.İsterseniz birazını pudra şekeri serpmeden buzluğa kaldırabilirsiniz.
3. Ağızda Dağılan Fındık Dolgulu Kurabiye 18.10.2016 13:35 tarihinde güncellendi.
Güveçte Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 kilo ayıklanmış bal kabağı küp küp doğranmış
2, 5 su bardağı toz şeker (şekerli seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 avuç ceviz

Yapılışı:
1. Kabakları küp küp doğrayın ve güveç tenceresine yerleştirin.
2. Üstlerine şekeri serpiştirin.
3. Folyo kağıtla üzerine örtün ve kapağını kapatın.
4. 250 derecede ısıttığınız fırında alt üst kapalı olarak pişirin.
5. Servis ederken üstlerine kırılmış cevizlerle süsleyin. Afiyet olsun.
Evelik Otu Yarpuzlu Yoğurt Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
30. 35 yaprak yarpuz otu
8. 9 yaprak evelik otu
2 su bardağı bir parmak eksik yoğurt
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tel şehriye

Yapılışı:
1. İlk önce pirinçleri yıkayıp tencereye koyun biraz su ekleyip ocağa koyun.
2. Yarpuz otu evelik otunu erişte boyutunda doğrayın.
3. Pirinç yumuşayınca doğradığınız yarpuz ve evelik otunu ilave edin.
4. Otlarda piştiğinde 8 su bardağı suyu tel şehriye ve tuzu koyun.
5. Başka bir kapta yoğurt yumurtanın sarısı unu iyice çırpın.
6. Su kaynadığında çırptığınız yoğurt yumurta unu suya ilave edin. Kaynayıp fokurdayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca en az 2 dakika daha kaynatın
7. Sonra ocaktan alın. Tavada tereyağı ve naneyi kavurun üzerine dökün. AFİYET OLSUN:))))))))))
El Açması Kıymalı Börek (Oklava Kullanmadan)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket instant maya(yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur için yoğurma kabına, un ve tuz hariç tüm malzemeyi alalım. İyice karıştıralım.
2. Sonra unu ve tuzu ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar içine unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
4. Hamur toparlanınca tezgaha alalım ve 2-3 dakika daha yoğuralım ve 40-45 dakika mayalandırmaya bırakalım.
5. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayalım, 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya alalım. Soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyelim.
6. Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
7. Tuz, karabiber ekleyerek lezzetlendirelim, ocaktan alalım ve ince kıyılmış maydanozları ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
8. Mayalanan hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim ve elimizle yuvarlayalım. Bezelerin üzerini temiz bir bezle örtelim ve 10 dakika dinlendirelim.
9. Dinlenen bezeyi hafif yağlanmış tezgah üzerine alalım ve üzerine 1 çay kaşığı yumuşamış tereyağ koyarak elimizle açalım.
10. İç harcını fotoğraftaki gibi koyalım ve rulo yapalım.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin ortasına gül böreği gibi sararak koyalım, diğer bezelere de aynı işlemi uygulayarak tepsiye dizelim.
12. Üzerine yumurta sarısı+sıvı yağ karışımını sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
13. Pişen böreğimizi fırından çıkaralım ve üzerine temiz bir havlu örtelim. 10-15 dakika sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Ispanak Kökü Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo ıspanak kökü ( ıspanakların kök kısmı)
Yarım çay bardağı sirke
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Arkadaşlar bu tarif ile ıspanakların kök kısmını değerlendiriyoruz ,çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi istiyorum. Şimdi tarife geçelim ıspanakların kök kısımlarını kesiyoruz ,uç kısmındaki toprağa değen kısmını ince bir şekilde kesiyoruz .Kaynar suda 10 dakika haşlayıp güzelce süzüyoruz ,daha sonra servis tabağımıza alıyoruz .Diğer yandan ezilmiş sarımsak sirke zeytinyağı ve tuz karışımı ile bir sos hazırlayıp üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
2. Ispanak Kökü Salatası 26.10.2016 19:13 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Havuçlu Pilav
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 kase pirinç
100 gram kıyma
1 tane havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
4 damla limon suyu
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
2 adet küp şeker
4 veya 5 su bardağı kaynamış su(suyun miktarı pirince göre de değişebiliyor)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. İlk önce kıymamızı tencereye alıyoruz bir çevrim çevirip yağımızı ekliyoruz. Ardından havuçlarımızı küçük küçük doğrayıp kıymanın üstüne döküp karıştırıyoruz sonra yıkamış olduğumuz pirinci ekliyoruz tuz ve şekeri de ekleyip biraz karıştırıyoruz. Sonra suyunu ve limonu ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz. En son tereyağını ekleyip karıştırıp kısık ateşte 10 dk pişirip ocaktan alıyoruz biraz dinlendirip servis yapabiliriz.
2. Kıymalı Havuçlu Pilav 13.05.2016 23:30 tarihinde güncellendi.
En Pratik En Kalabalık Misafir İçin Ankara Sarması
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 paket kakaolu puding
1 paket muzlu puding
1 buçuk litre süt

Yapılışı:
1. İlk öncelikle sütümüzü tencereye alıp pudingleri döküp iyicene karıştırıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Fırın tepsisine bir bardak Hindistan cevizini döküp iyicene dağıtıyoruz.
3. Sonra katılaşan pudingimizi tepsiye eşit şekilde döküyoruz.
4. İyicene soğuduktan sonra bir bardak süt içine krem şantileri döküp köpürttükten sonra tepsimizde bulunan pudingin üzerine döküyoruz.
5. İyicene yayıp soğuduktan sonra kesip şekillendirip servis yapıyoruz. Afiyet  olsun
Kuru Domatesli Ve Yumurtalı Soğan Salatası ( Enfes Lezzet )
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kurutulmuş domates
2 orta boy kuru soğan
Bir tutam maydanoz
3 dal nane
1 yemek kaşığı tepeli sumak
Zeytinyağı
Pul biber
Tuz
Not : su bardağı ölçüsü 200 ml.

Yapılışı:
1. İlk önce kurutulmuş domateslerimizi 15 dak. kadar sıcak suda bekletelim. (Benim domatesler çok tuzlu değildi sadece yumuşasın istedim. ) Sonra süzelim. Ve doğrayalım. Kabımıza koyalım.
2. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım. Kabımıza koyalım.
3. Yumurtalarımızı katı olacak şekilde haşlayalım.
4. Maydanoz ve nanenizi doğrayalım.
5. Karıştırma kabına malzemelerimizin üzerine sumak ve pul biber serpelim. Harmanlayalım.
6. Yağımızı karıştıralım. Tuzu atalım.
7. Servis tabağımıza alalım.
8. Yumurtaları boyuna olacak şekilde dörde bölelim.
9. Servis tabağına yerleştirelim.
10. İsteğe bağlı olarak salata içerisinede yumurta karıştırılabilir.Sabah sabah bu şekilde yenir mi diye insanın aklına geliyor 😊ama biz Adanalılar sabah ciğer kebabı veya bir kelle paça yiyen insanlarız. 😉Tavsiye ediyorum bu salata mükemmel iştah açıcı birde lavaş yada pide ekmekle enfes bir lezzet😋😋😋Afiyet olsun. 🍀
Patates Püresinde Tavuk Kebabı(Soslu)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 Adet Tavuk Göğsü
SOS İÇİN:
1 Adet orta boy Soğan
4 Diş Sarımsak
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 er tatlı kaşığı Baharat Karışımı

Yapılışı:
1. HERKESE HAYIRLI GÜNLER DİLEYEREK RAMAZANINIZI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLUYORUM. RABBİM EVİNİZDEN BU MÜBAREK GÜN HÜRMETİNE BEREKETİ SEVGİYİ NEŞEYİ AĞIZ TADINI EKSİK ETMESİN. ❤️❤️
2. RABBİM DER Kİ;ORUÇ BENİMDİR. MELEKLER SADECE BU İBADETİN SEVABINI BİLMEZLER. TONLARCA GÜNAHA DA BATSAN BENİM EMRİMİ YERİNE GETİRİP TUTTUĞUN O ORUÇ TUTAR ELLERİNDEN. ORUÇ BALDIR NAMAZ KAYMAK İKİSİ OLMADAN BİRİ EKSİK KALIR.Rabbim hepimizin alnını secdeye ağızlarını oruca kalbini sevgiye imana çevirsin. ❤️Ayrıca babam ısrarla bir daha yapmamı istedi çok çok beğenmiş. Buyrun tarife geçelim. ☺️☺️
3. TAVUKLAR İÇİN:Göğüs etini uzun parmaklar şeklinde doğrayın. Bütün hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra ayrı bir kabın içine soğan ve sarımsakları rendeleyin. İçerisine tuz sıvı yağ baharatları da ekleyerek harmanlayın ve etlerin olduğu kaba koyarak iyice karıştırın. Sosla karışan etleri 1- 2 saat civarı dolapta dinlendirin.
4. PÜRE İÇİN:Patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri iyice ezin. Tencerede yağı eritin. İçerisine patatesleri de ekleyerek yavaş yavaş sütü ilave edin. Tuzu da ekleyerek mümkün olduğunca karışmasını sağlayın. Püreniz hazır.
5. SON AŞAMA:Bir tavaya dinlenen etleri alın buradaki diğer bir nokta yeterince yağlı olduğu için ekstra yağ eklemenize gerek yok fakat arzu ederseniz tavaya 1 yemek kaşığı kadar koyabilirsiniz. Etleri ekleyip iyice pişirin. Kokusu çıkıp rengi döndükten sonra kontrollü şekilde piştiğinden emin olduğunuzda altını kapatın. Bir sunum tabağına püreyi yerleştirin ve belirttiğim domates Sosundan ya da Domates salçalı sostan gezdirip etleri yerleştirin. Son dokunuşları yaptıktan sonra servise hazır.AFİYET OLSUN. ❤️
6. HEM ÇOK PRATİK HEM DE OLDUKÇA LEZZETLİ BU TARİFİ DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM. BİLDİĞİMİZ MANGAL TADI VARDI. HERKESE BEREKETLİ GÜNLER HOŞÇAKALINN. 😇😇❤️❤️
7. Patates Püresinde Tavuk Kebabı(Soslu) 07.06.2016 22:30 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Çikolata Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket tereyağı (250 g)
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya

Yapılışı:
1. Derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz. Mikser yardımıyla yumurtaları iyice çırpıyoruz ve şekeri ekliyoruz. Şekerle birlikte köpürte köpürte tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
2. Bu sırada 1 paket tereyağını eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan yağı şeker ve yumurtayla buluşturduktan sonra sütümüzü de ekliyoruz.
3. Malzemelerin birbiriyle özleşebilmesi adına sürekli çırpıyoruz. Un ve kakaoyu da vanilyayla karıştırarak karıştırmakta olduğumuz malzemelerimize ekliyoruz.
4. 5-10 dakika daha çırptıktan sonra kahvaltılıklarımıza ve ufak kavanozlara koyup 1-2 gün dinlendiriyoruz ve ardından afiyetle yiyoruz :).
7 Aylık Bebeklere Sebze Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 dal taze fasulye
Yarım havuç
Yarım patates
1 tatlı kaşığı pirinç
Yarım diş sarımsak
2 küp tavuk suyu
1 çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri tencerede üzerini geçecek kadar su katarak pişirdim.
2. Sonra blenderdan geçirdim. İsteğe göre pütürlü bırakabilirsiniz. Bu ölçüyle miniklere 2 yemeklik çıkıyor.Afiyet olsun. 😊Not : Tarifi et suyu veya buzluğunuz da varsa 1 küp çift çekilmiş kuzu kıyması ile de deneyebilirsiniz. 😊
Unlu İrmik Helvası (Cevizli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
150 gr tereyağ
1 buçuk bardak irmik
Yarım bardak un
1 buçuk bardak şeker
2 bardak süt
2 avuç ceviz içi
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Yapılışı:
1. Uygun bir pişirme kabına tereyağı alınarak orta ateşte eritilir.
2. Ardından irmik, un ve ceviz eklenerek esmerleşene kadar hiç bırakmadan sürekli karıştırılır.
3. Rengi iyice döndükten sonra yani iyice esmerleştikten sonra ocağın altı sonuna kadar kısılır.
4. Sütü ilave edilir ve irmik sütü tamamen çekinceye kadar karıştırılır. En son şekeri eklenir.
5. Sürekli karıştırılarak kısık ateşte şekerin eriyip tamamen helvaya karışması sağlanır.
6. Tamamen eridikten sonra ocağın altı kapatılır.
7. Eğer macun kıvamında daha nemli seviyorsanız sunumu hemen yapıp servis edebilirsiniz.
8. Daha tane tane seviyorsanız üzerini kapatıp biraz demlenmeye bırakabilirsiniz.Tercih sizin.Videomda sizlere iki farklı sunum yaptım. Bunlardan birini tercih edip sunabilirsiniz.Afiyet olsun.
Göçmen Pişisi Pesmet
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağına yakın yoğurt (susuz)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
Kulak memesi kıvamına gelene kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yoğurduğumuza ve yumurtamıza tuz karbonat kabartma tozunu ilave ettikten sonra elimizle karıştırıp homojen bir kıvam sağlıyoruz ardından alabildiğince unumuzu eleyerek ekliyoruz güzelce yoğurup hamurumuzu elde ediyoruz. Hamurumuzu isteğimiz büyüklükte bezelere ayırdıktan sonra elimizde yuvarlak açıyoruz. Kızgın yağda pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. Göçmen Pişisi Pesmet 21.05.2016 21:07 tarihinde güncellendi.
Tatlı Krizine Son
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 bardak süt
1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
Sütümüzü ısıtıyoruz. Üzerine tarçın katıp karıştırıyoruz.Gece yatmadan 1 saat önce ve gündüz bir ara öğün olarak 2 defa tüketiyoruz. Tarçınlı süt kan şekerinin düzenlemesini sağladığından bir süre sonra tatlı krizlerimizi engelleyecek.
Beşamel Soslu Fırında Karnabahar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 karnabahar
250 gr kıyma
2 havuç
2 patates
1 soğan
1 yemek kaşığı domates+biber salçası
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kaşar peyniri
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Dallarına ayrılmış karnabaharlar yuvarlak doğranmış havuçlar ve patatesler ezilmeyecek kadar haşlanıp süzülür.Büyük bir tencereye küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur .Pembeleşmeye yakın kıyma eklenir. Kıyma suyunu çekince salçada ekleyip kavrulur. İçine su katıp salça açılır.Hazırlanmış salçalı sos ile haşlanmış sebzeler karıştırılır ve uygun bir tepsiye boşaltılıp 15 dk fırınlanır.Beşamel sos için yağlar küçük bir tencerede un ilave edilerek un kokusu çıkana kadar kavrulur. Çırpıcı ile hızlıca karıştırarak üzerine süt eklenir. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.Fırınlanmış tepsideki karnabaharın üzerine beşamel sosu serilir .En üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri serilir.Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.
2. Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi 08.11.2015 09:45 tarihinde güncellendi.
Pratik Latte
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı neskafe
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı su
(Dilediğiniz kadar hazır çikolata sosu)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı cafe kream
1 adet küp şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle kavanoza 1 yemek kaşığı neskafe, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı su ekleyip 5 dkk boyunca çırpıcıyla koyu kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
2. Ve ardından bir cezveye suyu kaynamaya koyup fincanımıza 1 kaşık neskafe 1 kaşık cafe kream ve 1 küp şekeri koyalım ve ardından kaynayan suyu fincana dökelim karıştıralım ve ardından mikserle çırptımız latte kırmasını üzerine dilediniz kadar koyalım ve çikolata sosunu sıkalım. Süsleyelim afiyet olsun arkadaşlar. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Tavuk Suyuna Sebze Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet havuç
Yarım sakız kabağı
1 adet çarliston biberi
1 adet kapya biber
Yarım pırasa (beyaz yerinden )
1 adet küçük patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber
Tavuk suyu

Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra aynı boyda tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Tereyağını çorba yapacağınız tencereye koyup ılıtın. Sırası ile 2 dakika aralıkla önce sert; pişmesi zor olan sebzelerden başlayarak havuç, biberler, pırasa, patates ve kabağı kavurun. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. 3 su bardağı sıcak su ve bir su bardağı tavuk suyunu koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbanın meyanesini hazırlayın kaynayan sudan bir kepçe alıp karıştırın ki çorbaya koyunca kesilmesin. Çorbanız bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Sıcak servis edin.
2. Tavuk Suyuna Sebze Çorbası 12.11.2015 21:11 tarihinde güncellendi.