Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ev Yapımı Makarna (Tagliatelle)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. 2 bardak unu eledikten sonra tezgaha tepe oluşturur gibi döküyoruz. İçinde yumurtaların yanlardan dökülmeyeceği kadar bir çukur oluşturuyoruz. İlk önce bir yumurtayı, tuz ve zeytinyağını çukurun içinde çırpıyoruz. Ardından ikinci yumurtayı da ekleyip çırptıktan sonra yavaş yavaş tepenin etrafindaki unlarla birlikte karıştırıyoruz. Karışımı yoğurduktan sonra unladığımız tezgahta merdane yardımıyla açıp olabildiğince ince bir hamur elde ediyoruz.En sonunda makarnalarımızı istediğimiz gibi kesiyoruz. (Araya un serpip ikiye katlayarak daha rahat kesebilirsiniz)
2. ( Ben tagliatelle yapmayı çok sevdiğimden uzun uzun ince şeritler yaptım. Keserken de normalde pizza kesmeye yarayan bir ekipman kullandım ve kesme tahtasından faydalandım)
3. Ev Yapımı Makarna (Tagliatelle) 18.07.2016 22:25 tarihinde güncellendi.
Yalancıktan Su Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım paket kelebek makarna
1 çay bardağı kadar beyaz peynir(fazla olmasın)
Tereyağ
Maydanoz

Yapılışı:
1. Güzel bir makarna böreği ama içindeki tereyağ ile su böreği tadı da var.Öncelikle makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz. Süzüyoruz ve sıcakken içine peynir, maydanoz ve yaklaşık 2 yemek kaşığı tereyağını katıp karıştırıyoruz. Diğer taraftan sosunu katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsiye önce 1 yufkayı serip içine harcı döküyoruz. Ve makarnanın yarısını döküyoruz diğer yufkayı serip yine harç döküyoruz ve kalan makarnayı ekliyoruz. Ve yufkayı kapatıp üzerini de bol sosla ıslatıyoruz. Harcın hepsini içine dışına pay ederek kullanıyoruz.Eğer tepsiniz genişse sosun sütünü biraz daha arttırabilirsiniz. En üste küçük tereyağı parçaları ekleyip biraz hamuru dinlendiriyoruz. Fırının börek ayarında yaklaşık 190 derecede pişiriyoruz. Pişince hemen tepsiden çıkarmaya çalışmayınız benim acelem vardı çıkarmaya zorladım parçalandı, 10 dk kadar sonra servis edebilirsiniz. Misafirleriniz beğenecektir .Umarım afiyetler olsun.
2. Yalancıktan Su Böreği 09.11.2015 16:32 tarihinde güncellendi.
Kruton (Kıtır Ekmek)
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
2 kaşık tereyağı
Tuz, nane, pulbiber

Yapılışı:
1. Ekmek doğranır, fırın tepsisine koyulur.
2. Üzerine tuz ve baharat eklenip harmanlanır.
3. Tereyağı küçük parçalar halinde üzerine doğranıp ekmekler kızarana kadar fırınlanır.Çorba ile servis edilir.Afiyet olsun :)
Teremyağlı Diş Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram teremyağ
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un
Süslemek için şeker hamuru

Yapılışı:
1. Teremyağ ve yumurtayı karıştırıyoruz, pudra şekeri vanilya ve nişastayı ekliyoruz.
2. Son olarak unu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
3. Üzerini kapatıp dolapta yarım saat bekletiyoruz.
4. Hamuru dolaptan alıp merdaneyle açıp kalıplarla kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.
5. Soğuduktan sonra şeker hamurunu açıp kalıplarla kesip ballı su ile yapıştırıyoruz.
Margarinsiz Un Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 Türk kahve fincanı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Karıştırma kabında sıvı yağ ve pudra şekeri elle veya tahta kaşıkla karıştırılır. Vanilya, kabartma tozu ve 1 su bardağı un eklenip yoğrulur.
2. Ardından kalan un ilave edilip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. (Eğer vaktiniz varsa buzdolabında hamuru biraz dinlendirebilirsiniz. )
3. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
4. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alın düz bir zeminde (ben tepside yaptım) elinizi merdane gibi kullanıp uzunca yuvarlayın :) (Aklıma başka benzetme gelmedi ;) 😁
5. Üzerini çatalın ters tarafıyla çizin. Keskin bir bıçakla kenarlarını verev kesin. Sonra diğer bölgelerini 2 parmak genişliğinde verev kesin.
6. Düz de kesebilirsiniz. Veya yuvarlak şekiller de verebilirsiniz. Tercih sizin. :) Ben bu şekilde daha çok yakıştırıyorum. :)😊
7. Tüm hamuru bu şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Şeklinin bozulmaması için bir bıçak yardımıyla yerleştirebilirsiniz.
8. Üstü hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.
9. Ardından üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Semiz Otu Salatası (Sumaklı Yoğurtlu)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Semizotu (1 bağ)
İstenilen miktar tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 küçük kase yaptığımız yoğurdun katı kısmı
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Yapılışı:
1. 1 tüm ot çeşitleri ni ayıklarken elimle kırarım bıçak tadını bozuyor gibi geliyor bana.
2. Kırılacak yerine kadar semizotunu kırarak ayıklayalım iki üç kez yıkayalım
3. 2 ayrı bir kasede yoğurt, İstenirse sarımsak tuz ve zeytinyağı nı iyice karıştıralım
4. 3 son aşamada semizotunun üzerine karıştırdığımız yoğurdu dökelim.
5. Sonrasında yine üstüne bir tutam sumak ve biraz zeytinyağı dökelim(“süslemek için)Afiyet olsun ❤
Nefis Ruşeymli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5-6 yumurta
1 küçük soğan
6 dış sarımsak
3 yeşil biber
3 domates
2 kaşık tereyağı
5 yemek kaşığı buğday ruşeymi
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Tereyağında soğan ve sarimsaklari kavurun. Biberleri doğrayıp ekleyin. Domatesleri doğrayıp ekleyin. Peynir, yumurta, kaşar, ruşeym ve sütü ayrı kapta karıştırın. Baharatlarıda ekleyin. Sütü çekene kadar pişirin. Daha sulu seviyorsanız daha az pişirin. İçerisinde ruşeym olduğu için daha tok kalmanızı sağlar. Afiyet olsun
2. Nefis Ruşeymli Omlet 11.12.2015 16:42 tarihinde güncellendi.
Kurabiye ( Kaba Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
2 su bardağı yoğurt (oda ısısında bekletilmiş)
1. 5 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı toz şeker
2 paket karbonat ( tek kullanımlık)
2 paket vanilya
Alabildiğince un ( yaklaşık 8 su bardağı)

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba; yumurtalar kırılır ve şeker ilave ederek 1-2 dk el çırpıcı ile çırpılır. Sonra sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, ilave edilerek 1-2 dk daha çırpılır. Azar azar un, karbonat ve vanilya ilave edilerek asla katı veya cıvık olmayan, ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar arada elimizi sıvı yağ ile yağlayarak hamurumuzu hazırlıyoruz. ( bu kurabiyenin yapımında kesinlikle mikser veya makine kullanılmıyor tamamen el ile hazırlanıyor) Hamurdan iri portakal büyüklüğünde bezeler alıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alarak aralıklarla diziyoruz. Üzerini çatal ile bir kaç yerden delerek yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişiriyoruz. ( Fırın kapağını ilk 25 dk hiç açmayın) Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcağı çıkınca servise sunabilirsiniz. (alüminyum folyoya sarıp tazeliğini muhafaza edebilirsiniz) ***Bu kurabiyenin özelliği iri tutulup pişirilmesi. Rahmetli annanemin meşhur kurabiyesidir. Büyük sini tepsilerde kuzinede pişirirdi ve çok lezzetli bir kurabiyedir. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun. Kurabiye tadında bir gün geçirmeniz dileğimle.
2. Kurabiye ( Kaba Kurabiye) 17.11.2015 12:31 tarihinde güncellendi.
Öksürüğe Son ( Mucize İksir )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı bal
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz zerdeçal
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Yukarı da yazılı olan tüm malzemeyi iyice karıştırın. 1 günde yeyip bitirin.
2. Ertesi gün tekrar yapın. 3 gün devam edip, 3 gün ara verin.
3. Geçmezse bir 3 gün daha tekrarlayın. aç tok farketmez. inanın ben çok faydasını gördüm. Afiyet şifa olsun.
Şipşak Tatlımın
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Carte dor kat kat puding
Süt
1 paket bisküvi
Muz

Yapılışı:
1. Beyaz puding 2. 5 çay bardağı sütle pişirilir.Bisküvi kırılır.Muz doğranır.Kuplara önce beyaz puding sonra kırık bisküvi sonra muz konur.Çilekli puding 2. 5 çay bardağı soğuk sütle çarpılır ve tatlının en üstüne eklenir.Üzerini fındıkla süslenir.
2. Şipşak Tatlımın Tarifi 16.03.2016 14:59 tarihinde güncellendi.
Bol Soğanlı Sarımsaklı Köz Patlıcan Yemeği (Antibiyotik Deposu)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 büyük bostan patlıcanı
2 büyük kuru soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz (damak tadınıza göre)
Üzerine
pulbiber

Yapılışı:
1. Önce patlıcanları közleyelim.
2. Eşim fırıncı olduğu için fırında közleyip getirdi. Sizde isterseniz ev fırınında veya çarşı fırınında közlersiniz.
3. Pişen patlıcanları soyup ince ince doğrayalım.
4. Kuru soğanları yemeklik doğrayalım.
5. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım.
6. Tencereye yağları koyup eritelim.
7. Soğanları ekleyip kavuralım.
8. Sararınca doğranmış sarımsak ve patlıcanları ekleyip kavuralım 3-4 dakika sonra tuzunu ekleyip ocaktan alalım. Servise hazır. Servis ederken üzerine pulbiber serpelim. İsteyen karabiberde serpebilir. Afiyet şifa olsun InşaAllah.
Nefis, Bir O Kadar Hafif Sultan Sarması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 su bardağı süt
2, 5 yemek kaşığı kakao
1, 5 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolusu margarin
1 paket vanilya
Diktörtgen borcam kullanılacak
altı için
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Vanilya ve margarin harici tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp pürüzsüz bir karışım elde edelim. Ocağa alalım.
2. Kaynayıp göz göz olunca margarin ve vanilyayı ekledikten sonra ocağı kapatıp 5 dk daha karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcama hindistan cevizini yayalım.
4. Pişirdiğimiz karışımı yavaş yavaş hindistan cevizleri toplanmayacak şekilde tepsiye yayıp kaşık yardımı ile heryeri eşit olacak şekilde düzeltelim.
5. 1 saat buzdoabında bekletelim.
6. Krem şanti ve sütü çırpıp üzerine dökelim eşit şekilde yayalım.
7. 1 saat daha buzdolabında bekletelim.
8. Daha sonra boyuna keserek 2 ye bölelim ve rulo haline getirelim.
Teremyağlı İki Renkli Sütlü İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
12 yemek kaşığı toz şeker
10 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı terem yağ
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Tenceremize sütü, şekeri ve irmiği koyarak orta ateşte pişiriyoruz.
2. Göz göz olup pişince ocaktan alıp vanilya ve teremyağı katıp güzelce karıştırıyoruz.
3. Servis için kullanacağımız kalıpları sudan geçiriyoruz (Ben fincan kullandım)
4. Fincanların yarısına kadar irmik tatlımızı döküyoruz.
5. Kalan tatlımıza kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz sade irmik tatlımızın üzerine döküyoruz.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra 2 yada 3 saat buzdolabında bekletiyoruz servis etmeden önce ters çeviriyoruz.
7. Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz ben çikolata sosuyla süsledim fındık serptim. Afiyet olsun 😊
Süslü Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
7. 8 yaprak marul
1 büyük kırmızı biber
1 büyük salatalık
2 havuç
2 domates
Göz kararı kırmızı lahana

Yapılışı:
1. Hepsini tek tek güzelce doğradım .Bölmeli cam tabağa tek tek yerleştirdim .Üzerine dökmek için bir kase içinde sıvı yağ, limon, nar ekşisi, kuru nane, tuz sosu yapıp servis ettim.
2. Süslü Salatam 14.06.2016 19:51 tarihinde güncellendi.
Tok Tutan Gece Maması + 6
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı pirinçunu
2 bardak su
1 tatlı kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. İrmik ,pirinç unu ve su cezvede sürekli karıştırılarak kaynatılır.
2. Ilıyınca pekmez eklenir.
3. İsterseniz kaşıkla dilerseniz de su miktarını arttırıp biberonla içirebilirsiniz(Biberon ucu biraz genisletilecek tabi☺)Tercih sizinHem çok lezzetli hem de tok tutuyor afiyet olsun şimdiden 😋
Ferah Vişneli Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı saf salep

Yapılışı:
1. 2 su bardağı vişne ve 3 su bardağı su ile yoğun kıvamlı vişne suyu hazır ediyoruz.
2. Tamemen soğumuş 2 su bardağı soğuk vişne suyuna 1 su bardağı soğuk süt, şeker ve salep koyup 1 taşım kaynatıp soğutuyoruz.
3. Saat başı çıkarıp çırpıcı ile çırpıyoruz karıştırıyoruz. 4-5 sefer kadar yaptıktan sonra bir kaba alıp donmaya bırakıyoruz.
4. Donunca servise hazır. 🍒🍒AFİYET OLSUNSEVGİLER
Renkli Mini Kurabiyeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin veya tereyağ( oda ısısında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Gıda boyaları
1 yumurta
4, 5 – 5 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Gıda boyaları ve un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3. Yumuşak bi hamur yoğuruyoruz.
4. Kaç renk yapacaksak bölüyoruz.
5. Renklerini döküp tekrar yoğuruyoruz ve minik minik yuvarlıyoruz.
6. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiriyoruz.
8. Sıcağıyla pudra şekerine buluyoruz. AFİYET OLSUN🤗🤗🤗
Çikolata Aşkı (Bayat Kek Kurabiye Değerlendirme)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Bayat kek, kurabiye v. b
Şekerli süt(ıslatmak için)

Yapılışı:
1. Bir fincanın içine streç film seriyoruz.
2. En dibine bir kaşık çikolata döküyoruz.
3. Sonra keki yada kurabiyeyi (ufalanmış) üzeri az olacak şekilde koyuyoruz.
4. Üzerini ıslatıyoruz. Aynı işlemi bir kat daha yapıyoruz.
5. En sonunda en üste çikolatadan bolca döküp 10 dakika buzlukta bekletiyoruz.
6. Sonra servis tabağına ters çevirip üzerini çikolatadan süslüyoruz .Afiyetler olsun😎😄
Kahvaltının Sultanı Peynir Tabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket burgu peynir
İki kalıp süzme peynir
Bir paket örgü peynir
İki paket hazır dilimlenmiş hindi jambon
İki paket hazır dilimlenmiş dana salam
Çarliston biber
Bir kaç adet kürdan

Yapılışı:
1. Sunumu iştah açan hazırlaması inanılmaz kolay olan kahvaltıların kalitesini artırmanıza yardımci bir sunumdur.Öncelikle sunumunuza uygun büyükçe bir tabak veya benim kullandığım katlı bir tabak alıyoruz.Burgu peynir tekerlek gibi sarılarak kürdanla tutturuyoruz.Süzme peynir parçalanmadan güzelce dilimliyoruz ve tabağa yerleştiriyoruz.Örgü peyniride tabağımıza güzel bir şekilde yerleştiriyoruz.Çarliston biberi kırmadan yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz .Salamı der dilimin içerisinden geçirerek fiyonklu şekil aldırıyoruz.hindi jambonlarımızı ikiye sonra dörde katlayıp alt kısmından iki ucunu birleştirip kürdanla tutturuyoruz.Her birini görsel şölen yaratmak üzere tabağımıza yerleştiriyoruz. .Afiyetler olsun.
2. Kahvaltının Sultanı Peynir Tabağı 30.12.2015 18:24 tarihinde güncellendi.
Lavaş Tostu
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 domates
1 acı sivri biber
4 tane lavaş

Yapılışı:
1. Lavaşları ikişer tane olacak şekilde üst üste koyalım. Kasede rendelenmiş kaşar peyniri domates ve biberi küçük küçük doğrayıp karıştırın.
2. Ekmeğin üzerine harcı iki parçaya bölüp eşit olarak iki lavaşa da paylaştırın. Kenarlarını kıvırıp katlayın. Tost makinesinde kızartın.
3. Kaşarlar erimeye yakın altına üstüne çok az tereyağ sürün tekrar kızartın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun
Pirinç Unlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 şişe portakal aroması
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı riviera zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çikolata damlacığı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar pirinç unu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri aromayla köpürene dek çırp. Sonra diğer tüm malzemeyi karıştır. Çok sert olmayan bir hamur olacak. Şekillendir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dak pişir. İstersen üstüne pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsin. Afiyet olsun🌟✨🍪👏🏻
2. Pirinç Unlu Kurabiye Tarifi 23.05.2017 09:18 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Atom Kurabiyem (Pekmezli Kurabiye)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı ( yumurtanın beyazı üzerine sürmek için ayrılacak)
Aldığı kadar un ( 5 su bardağı)

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcı için hazırlanan kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru inciri güzelce yıkayarak minik minik doğruyoruz.
2. Elmamızı rendeleyelim ve içerisine iki yemek kaşığı toz şeker ve diğer minik minik doğradığımız malzemelerimiz koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz ardından ocağı kapatırken ceviz içini ve tarçını ilave ederek karıştıyoruz soğuması için bekletiyoruz.
3. İç harcımız soğurken hamurumuz için hazırlanan malzemelerimizi sırası ile derin bir kabın içine alarak elimize çok fazla yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Sonrasında ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıyor ve elimizde açarak tatlı kaşığı yardımı ile iç harcı açtığımız hamurlara koyuyor ve yuvarlıyoruz .
5. Üst kısmına yumurta akı sürüyor ve ceviz içine batırarak tepsimize diziyor ve önceden ısıtılmış 165 derecede ki fırında 20-25 Dk pişiyor ve kurabiyemiz sıcak iken üzerlerine birer tatlı kaşığı üzüm pekmezi dökerek soğuduktan sonra servis ediyoruz.
Krem Şantili Tart Kek (Resimli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 bardak süt
2 yumurta
1 çay bardak sıvı yağ
1 buçuk su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 Vanilya
1 kabartma tozu
Kremşanti

Yapılışı:
1. Bir kabımıza önce yumurtalar alıp iyice çırpalım, sonra şeker ekleyip çırpalım, sonrada sütü ve yağı bırakıp çırpalım, unu ekleyelim.
2. Üzerinde vanilya ve kabartma tozu mu bırakalım iyice çırpalım.
3. Yağladığınız tart kalıbına dökelim .
4. 200°’de pişirelim diğer yandan kremşantimize bir paket kremşantimizi bir su bardağı süt ile çırpalım . Buzluğa bırakalım.
5. Kek pişene kadar dinlensin kek piştikten sonra ters çevirelim .
6. Ortasına kremşantimiz dökelim üzerine de meyve sosunu istediğimiz gibi dökelim.
7. Servise hazır çok kolay görünüm şahane. 🤩🤩🤩
En Pratik Bisküvili Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu petibör bisküvi
100 gram margarin
1 litre süt
1 paket vanilya
Yarım paket sade krem şanti
1 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvilerimizi robottan geçirip toz haline getirip dikdörtgen borcamımıza yayalım.
2. Daha sonra tenceremiz de margarinimizi eritelim ve unumuzu alalım hafif kokusu çıkana dek karıştıralım.
3. Çırpma telimizi alıp karıştırarak sütümüzü ekleyelim. Kaynamaya başlayınca şekerimizi ekleyip koyu kıvam alınca ocaktan alıp krem şanti ve vanilyamızı ekleyelim 5 dk. Çırpıcıyla çırpalım.
4. Sıcakken bisküvilerle karıştırmadan üzerine yayalım. 1 saat dışarıda beklettikten sonra dolapta 3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Fakat benim gibi rulo yapmak isterseniz mutlaka 1 gece dolapta bekletmelisiniz. Tadı ve görüntüsüyle harika bir tat. Afiyet olsun 💕
Sebzeli Yeşil Kabak Sandal
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yeşil kabak
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkayalım. Bu dışı koyu yeşil renk olan kabaklardan olacak. Kabakları kabuklarıyla yiyeceğimiz için güzelce yıkıyoruz.
2. Ortadan diklemesine kesip içlerini oyuyoruz.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, üzerlerine zeytinyağı gezdirelim ve fırına verelim.
4. 15 dakika kadar 180 derecede bir ön pişirme yapalım.
5. Bu sırada iç harcımızı da hazırlayalım.
6. Patatesi, soğanı, havucu ve biberi küçük küçük küp küp doğrayalım. Az yağda pişirelim tuz ve karabiber ekleyip.
7. Fırından çıkan kabaklarımızın ortalarına dolduralım ve tekrar fırında verelim. Bu sefer yaklaşık 20 dakika pişirelim.
8. Fırından tekrar çıkarıp, üzerlerine kaşar peyniri ekleyip, 5 dakika daha fırına verelim.
9. Kaşarlar eriyince çıkarıp servisimizi yapabiliriz.
Güveçte Kuru Fasulye Süt İle Pişirme Yönlemiyle
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 su bardağı kuru fasulye
2 su bardağı soğuk sut
3 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı şeker
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tatlı biber salçası
Sıcak su

Yapılışı:
1. Kuru fasulyemizi tenceremize döktük, 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı şeker ve 3 su bardağı soğuk su ile ıslayınız .
2. Bir gece bekletelim ve ertesi sabah o sütle ıslanmış fasulyelerimizi haşlayalım.Fakat çok pişmiş vaziyette haşlamayacağız kontrollü bir şekilde hafif dişe gelir biçimde haşlayıp ocaktan alalım. Süzelim ve soğutalım.
3. Güvecimizi ocağımıza koyalım .Yağlarımızı aktaralım .Kızdıralım.İnce doğranmış kuru soğanları da atalım ve kavuralım.
4. Salçamızı ekleyip azda salçaları kavurduktan sonra fasulyelerimizi atalım .
5. Alt üst bicimde karıştırıp, sıcak suyunu verelim .Üzerine geçecek şekilde olacak.
6. Güvecimizin ağzına bir kapak kapatıp altını hafif kısık şekilde kaynatmaya bırakalım.
7. Pişmeye yakın tuzunu atıp servise hazır hale getirelim.Afiyet Olsun.
Hindistancevizli Kayısılı Bar
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
30 adet gün kurusu kayısı
1 çay bardağı haşlanmış karabuğday
2 çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı kayısı çekirdeği (çiğ)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı kaynatılmış erik suyu
Yarım çay bardağı madem suyu

Yapılışı:
1. Kuru kayısı, kayısı çekirdeği ve hindistan cevizlerini blenderdan geçirerek iyice ufalayın.
2. Daha sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.
3. Erik suyu (yoksa içme suyu) ve maden suyunu bu karışıma ekleyin.
4. Ayrı bir yerde haşladığımız karabuğdayları blenderda çekerek bu karışıma ekleyin.
5. Daha sonra dikdörtgen borcama karışımı dökerek borcamın içinde dilimlere ayırın.
6. 200 derece fırında iyice sertleşene kadar pişirin.Afiyet olsun 😊Not: Kayısı çekirdeği eğer İzmir’de yaşıyorsanız Kemeraltı’nda her aktarda, kurıyemişçi de kolaylıkla bulabilirsiniz. Başka şehirdeyseniz aktarlarda bulunabileceğine inanıyorum.Not:2 Erik suyunu pazardan alacağınız erikleri şekersiz kaynatıp, kaynarken yarım limonu sıkarak içime hazırlayabilirsiniz. Yaz günü içilebilecek sağlıklı içeceklerden biridir.Öneri: Ben buzlukta dondurmayı tercih ettim ama yine de tercih sizin ♥️
Teremyağ İle Pişmeyen Bisküvili Toplar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 paket petibör bisküvi
50 gr eritilmiş Teremyağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Rondodan geçirdiğiniz bisküviler ile tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
2. Dilediğiniz şekilde süsleyerek kürdanlı veya kürdansız servis edebilirsiniz.
3. Bu malzemeler ile 30 adet bisküvi topları çıktı.Deneyeceklere afiyet olsun. 🤗
Evde Olan Malzemelerle Pasta Kreması Yapımı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
120 gr şeker
2 paket vanillin şekeri
250 gr oda ısısında margarin

Yapılışı:
1. Margarin hariçi tüm malzemeleri bi tencerede çırpıyoruz.
2. Tamamen karıştıktan sonra, ocakta çok kısık ateşte çırpmaya devam ediyoruz. Kaynamasın lütfen dikkat edelim.
3. 5 dk çok kısık ateşte pudding kıvamı alınca alalım ve 5 dk daha çırparak margarini ekleyelim ve 5 dk Daha çırpalım.Kremanız hazır. Afiyet olsun.
Raffaello Tarifi / Hindistan Cevizli Çikolata İçin Malzemeler
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
300 gr hindistan cevizi ( 2 büyük paket )
2 adet paket kremşanti tozu
200 ml krema
4 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 paket vanilya
Yapılan top, beze kadar fındık içi

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına hindistan cevizi, pudra şekeri, toz kremşanti, vanilya, krema eklenip iyice kıvam alana kadar yoğrulur.
2. Hazırlanan karışım en az 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
3. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp bir kenara alınır.
4. Bezelerin ortasına parmağınız ile delik açıp, deliğe fındık içini ekleyerek beze tekrar yuvarlanıp top haline getirilir.
5. Hazırlanan bezeleri ister direkt hindistan cevizine ister beyaz veya sütlü çikolatayı benmari usulü erittikten sonra hindistan cevizine bulayın. Bu şekilde farklı ve lezzetli raffaellolar elde edebilirsiniz. Tamamen sade isteyenler direkt sadece hindistan cevizine bulayabilir.
6. Benmari usulü eritilmiş çikolatayla yapanlar Rafaelloları en az 3 saat buzdolabında bekletmeli ki çikolatalar tamamen donsun. Sade yapanlar en az 1 saat buzdolabında bekletirse yeterli olacaktır.
7. Daha sonrasında Raffaelloları dilediğiniz zaman servis edip serin bir ortamda muhafaza edebilirsiniz 😋😊👍🏻