Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çikolata Soslu Muhallebili Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 kaşık kakao

Yapılışı:
1. Kek için yumurta ve şekeri rengi değişene kadar çırpalım.
2. Daha sonra üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpalım.
3. Bir elek yardımıyla kuru malzemelerimizi karışıma ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
4. 180 derecede fanlı pişirelim.
5. Muhallebisi için ;süt, un ve şekeri karıştırıp kaynatalım .
6. Kaynamaya yakın nişasta ilave edelim .
7. Ocaktan aldıktan sonra şanti vanilin ve tereyağını koyum karıştıralım ve ılıyıncaya kadar karıştıralım.
8. Sos için kremayı ocağa alıp kaynatalım ve ocaktan aldıktan sonra içine çikolata koyum karıştıralım, daha sonra fındık içi koyum soğumaya bırakalım.
9. Ilımış olan keke delikler açıp üzerine muhallebiyi yayalım.
10. Sosu da üzerine koyum dolaba kaldıralım.
Lezzet Bombası Peynirli Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su

Yapılışı:
1. Öncelikle ılık su, maya ve şekeri karıştırma kabımıza alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyip biraz daha karıştıralım.
3. Geri kalan unu yavaş yavaş ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Üzerini örtelim ve yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Daha sonra hamurunuzu iki parçaya bölelim ve pide şeklinde merdane ile açalım.
6. Arasına peynir koyalım ve kapatalım.
7. Ters çevirip tepsiye koyalım.
8. Diğer parçamızı da aynı şekilde yapalım.
9. Üzerine çizikler atalım ve 10 dakika tepsi mayasına bırakalım.
10. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim, üstüne çörek otu ve susam ekleyip 180 derece fırına atalım.
Kremşantili İrmik Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 vanilya
Yarım paket margarin
1 kabartma tozu
1 su bardağı İrmik
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleri yoğurularak kurabiye kıvamında bir hamur yapılır. Sonra merdaneyle küçük parçalar açılır alt katı çay bardağı ağzıyla kesilir üst katıda çay bardağı İle kesilir üst katının ortası kola kapağıyla oyulur ve iki kat birbirine yapıştırılır. Üstleri irmiğe batırılıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. O sırada servet kaynatılıp ılıtılır sıcak çıkan tatlıların üzerine şerbet ılık şekilde dökülür. Soğuduktan sonra üzeri krem şanti yada kaymakla süslenip servis yapılır. Afiyet olsun şimdiden.
2. Kremşantili İrmik Tatlısı 02.10.2015 10:31 tarihinde güncellendi.
Kolay Leziz Patates Sulusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük boy soğan
430 gr tavuk göğsü ya da isteğe göre gramını ayarlayabilirsiniz ben bir paket kullandım
5 orta boy patates
Biber salçası
Sıcak su
Tereyağ veya zeytinyağı

Yapılışı:
1. Bir tüm soğan kare kare doğranır.Bir tencereye dört yemek kaşığı yağ konur.Soğanlar tencereye konulur. Pembeleşene kadar kavrulur iyice eritmemiz gerekli soğanları. Eritelim derken yakmayalım dikkat.Sonra tavuk etleri kuşbaşı şeklinde doğranır ve Soğanlara eklenir soğan ve tavuk biraz kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı biber salçası ilave edilir karıştırılır. İlk olarak 6 su bardağı su konulur tam sulu ya da biraz katı kıvamı sizin damak zevkinize göre suyla ayarlayabilirsiniz. Suyu koyduktan sonra bu karışım kaynayana kadar patateslerimizi soyup kuşbaşı şeklinde doğranır ve sulunun içine ilave edilir patates ve tavuk pişine kadar ısıtılır isteğe göre tuzunu ilave ediniz.Yarım çay kaşığı reyhan nefis bir tat veriyor.
2. Kolay Leziz Patates Sulusu 02.05.2016 15:40 tarihinde güncellendi.
Ekmek Kadayıfı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket ekmek kadayıfı (hazır)

Yapılışı:
1. Öncelikle kadayıfı ateşe girebilecek derin ve büyükçe bir tepsiye alıp birkaç bardak su ile ıslatıyoruz.
2. Sonra Karamelize için şekeri ve sıktığınız limonu tavaya alıp rengi değişene kadar ateşte çeviriyoruz.
3. Diğer tarafta şerbet için malzemeleri tencereye ekleyip sürekli arada karıştırıyoruz.
4. Karamelizeyi de şerbete ekleyip ikisini bir pişiriyoruz.
5. Kadayıfı ocağa alıp altı kısık bir şekilde şerbeti alıp kadayıfın üzerine döküyoruz.
6. Yanlarda kalan kaynayan şerbeti kepçeyle alıp kadayıfın üzerinde gezdiriyoruz.
7. Yanmaması için çeviriyoruz aynı künefe gibi. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine kaymak ekleyip Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🍴🍸🍩🍭
Cevizli Fındıklı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yağ
1 su bardağı süt
Aldığı kadar un (kıvamı akışkan olacak) (2. 5 -3 su bardağı kadar)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık

Yapılışı:
1. Yumurtayla şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Diğer malzemelerimizi sırasına göre kaba koyup çırpıyoruz.
3. Kabımızı güzelce yağlıyoruz kek hamurumuzu döküyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 200 fırında içi pişene kadar pişiriyoruz piştiğini anlamak için çatal batırabilirsiniz.Afiyet olsun 🤗
Buzluk Krebi (Ani Herşey İçin Pratik)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1, 5 su bardağı su
1, 5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Krep tavasını ısıtalım yada normal yapışmaz teflon tavaya çok azıcık sıvı yağ koyup yayalım.
2. Daha sonra kepçeyle (çok dolu olmayacak şekilde) hamurdan alıp tavanın bir tarafına dökelim ve hemen bekletmeden tavayı sallayıp hamurun incecik yayılmasını sağlayalım.
3. Suyu çekilip pişince diğer tarafını çevirip pişirelim.
4. En son bütün krepler pişip soğusun normal bi tabağa alıp üst üste koyalım ve güzelce streçleyelim buzluğa atalım.
5. İstediğimiz zaman çıkarıp dilediğimiz gibi değerlendirelim. Çok lezzetli pratik bi tarif oluyor.Afiyet olsun. 😋🍥👌
Ramazan Sofralarına Müthiş Parmak Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
Kıyma malzemesi 250 gram kıyma
2 adet çarliston biber
2 adet kuru soğan
1 adet domates
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle pişirme kabına kıymayı alalım altını yakıp çiğliği gidene kadar kavuralım.
2. İnce doğradımız soğanı, biberi katalım. Biraz kavuralım.
3. Domatesini katıp biraz soteledikten sonra altını kapatıp tuzunu pul biberini, karabiberini katalım.
4. Sonra kızartma malzemelerini parmak şeklinde doğrayalım. Biraz kalın parmak olsun.
5. Patlıcanı doğradıktan sonra biraz tuz atıp bekletip yıkayalım. Acı suyunu alalım.
6. Ayrı ayrı sebzeleri tavada sıvı yağda birazcık kızartalım.
7. Yuvarlak fırın tepsisine sırasıyla dizelim ortası boş kalsın.
8. Dizme işlemi bitince ortaya kıymalı içi döküp düzeltelim.
9. Domatesle süsleyelim.
10. 1 tatlı kaşığı salça ile 1 çay bardağı suyu karıştırıp tepsiye dökelim.
11. 200°de 25, 30 dakika kadar pişirelim.
Tavuklu Patlıcan Sarması
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
4 tane patlıcan
Tavuk göğüs
Soğan
Domates
Yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı Pul biber
Tuz
Sıvı yağ
1 su bardağı su
Kürdan

Yapılışı:
1. Patlıcanları uzunlamasına kesiyoruz, tuzlu suda bekletiyoruz. Sıvı yağı tavaya koyup patlıcanları kızartıyoruz, patlıcanlar bittikten sonra etimizi aynı tavaya alıp soteliyoruz. Bu işlemde bitikten sonra patlıcanın içine eti koyup sarıyoruz. Biber parçası üstüne koyup kürdan batırıyoruz, resimde görüldüğü gibi diğer malzemeleri yerleştirip, salça, tuz ,pul biber suyla karıştırıp, üstüne gezdirip, 180 derece pişirin 👍Afiyet olsun.
2. Tavuklu Patlıcan Sarması 03.09.2016 15:17 tarihinde güncellendi.
Çorum Köftesi (Tavuk Köftesi)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram ince bulgur
1 kg tavuk kıyması
3 yemek kaşığı kuru reyhan
1 yemek kasığı köy biberi
2 adet kuru soğan
8-9 diş sarımsak
Tuz
Kasaptan terbiye sosu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri leğene koyup 20 dakika yoğuruyoruz.
2. Daha sonra yuvarlak şekil verip kızgın tavada arkalı önlü pişiriyoruz.Not : Bizim kasaplarda tavuğu kıyma şeklinde satıyorlar ve terbiye sosu veriyorlar salçalı bir sos köfteye ayrı bir lezzet katıyor sos yoksa az bir salça koyuyoruz.
Sebzeli Marineli Kuzu Pirzola ( Ustasından )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
12 adet kalem pirzola

Yapılışı:
1. Marinesi için kuru soğan rendelenir ve suyu sıkılır, bu suyun içine biraz sıvı yağ eklenir ve etler bu karışımın içinde karıştırılır.
2. Ve hazırlanan marine de etler mümkünse 24 saat buzdolabında bekletilir. ( Bekletme süresi hazırlama bölümüne eklenmemiştir )
3. Pişirmek için yayvan geniş bir tencerede ilk önce üç dört çorba kaşığı sıvı yağ ısıtılır.
4. Isınan yağda etlerin bir tarafı yaklaşık beş dakika kadar kızartılır ve öbür tarafı çevrilir.
5. Üzerine dilimlenmiş kuru soğan ve sarımsaklar eklenir birkaç dakika kadar pişirilir.
6. Hemen ardından kesilmiş biberler ilave edilir.
7. En son kabuğu soyulmuş dilimlenmiş domates, damak tadınıza göre tuz ve kekik eklenir.
8. Tencerenin kapağı kapatılarak etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10, 15 dakika kadar orta ateşte kontrollü pişirilir
9. Servis yapılırken yanına dilerseniz patates kızartması ,. pilavla beraber sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Salamura Yaprak Basımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kg taze asma yaprağı
1 kg iri Kaya tuzu
Bolca su
Bidon

Yapılışı:
1. İlk olarak yapraklarımızı desteliyoruz 15- 20 yaprak şeklinde olacak.
2. Diğer yandan bolca su kaynatıp içerisine tuz ekleyerek salamura suyumuzu oluşturalım.
3. Destelediğimiz yaprakların ortasına bir miktar tuz koyup ortadan ikiye katlayalım.
4. Bütün destelere aynı işlemi uygulayıp hepsinin sığabileceği bir kaba yerleştirelim.
5. Üzerine hazırladığımız tuzlu sıcak su karışımımızı dökelim ve soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. (Dilerseniz bu işlemi akşamdan yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz. )
6. Bekleyen ve soğuyan yaprak destelerimizi alıp hazırladığımız bidona bastıra bastıra yerleştirelim.
7. Bidonun ağız kısmına yukarı doğru çıkmasınlar diye çöp şişlerle bir set oluşturalım.
8. Yaprak salamuramız hazır. Ağız tadıyla tüketin inşallah 👩🏻‍🍳
Kremalı Köri Soslu Tavuk Mantar Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tavuk göğsü
250 gram mantar
2 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 çay kaşığı köri sosu
100 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Sıvı yağımızı tavamıza alıyoruz. İyice ısınınca küp küp doğradığımız tavuk göğsümüzü ekliyoruz suyunu çekene ve beyazlaşana kadar pişiriyoruz. Sonra doğradığımız mantarımızı ve biberimizi ekliyoruz. Mantarımız da suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra baharatlarımızı  ekleyip biraz daha pisince kremamızı ekliyoruz. Beş dakika da kremamız kaynıyor ve ocaktan alıp pilav yada köri soslu makarnamızla servis yapıyoruz. Makarna tarifi de profilimden bulabilirsiniz. Tavuk dünyasını aratmayan bir tariftir :) Afiyet olsun :)
2. Kremalı Köri Soslu Tavuk Mantar Sote 11.11.2015 18:19 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Biberli Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet kapya biber
Tuz
Kaşar rendesi

Yapılışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayıp az sıvı yağda kızartalım .Üzerine küçük doğradığımız biberleri de ekleyelim .Onlar yumuşayınca kaşar rendesi serpip hafif eriyince servis edelim .Afiyet olsun.
2. Kaşarlı Biberli Patates 26.05.2017 11:34 tarihinde güncellendi.
Çıtır Pane Harçlı Tavuk Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Çıtır pane harcı
2 adet tavuk göğsü
2 yumurta akı
Çubuk şiş

Yapılışı:
1. Tavuklar küp küp doğranıp şişlere geçirilir, 10  tane çıkıyor.
2. Geniş bir kaba yumurta akları kırılır.
3. Diğer bir geniş kaba çıtır pane harcı dökülür.
4. Şişlere geçirilen tavuklar önce yumurtaya sonra harca bulanarak kızgın yağa atılır
5. Kızarınca alınır.    Afiyet  olsun
Peynirli Pofuduk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
HAMURU İÇİN:
2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kadar margarin
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
Susam

Yapılışı:
1. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ çırpılır. Daha sonra diğer malzemelerde eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur şekillendirilip iç harcı konularak tepsiye sıralanır. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve susam eklenerek 180 derecelik fırında pişirilir.
2. Peynirli Pofuduk Poğaça 23.01.2016 13:07 tarihinde güncellendi.
Fırında Kuşbaşı Et
Kategori: diğer

Malzemeler:
800 gr kuşbaşı et
3 tane arpacık soğan
Domates
Biber
5 diş sarımsak
Kekik,kırmızı toz biber
Patates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Su
Çöp şiş

Yapılışı:
1. Etleri öncelikle zeytinyağı, tuz, kekik, tatlı kırmızı toz biber, 2 diş sarımsak ,3 tane arpacık soğan etlerimze döküyoruz .Bir gece bekliyor .Yani marine ediyoruz. . Yada 4-6 saat dinlendirin .Buzdolabında streçleyip yada saklama kapında. . Domatesleri dilimleyin biberleri patatesi çöp şişe sırasıyla diziyoruz .Arpacık soğan da koyalım. Borcama dizin .Üstüne marine sosundan gezdirin. Salçayı sıcak suyla açın şişe dizdiğimiz malzemelerin üstlerine dökün .Alüminyum folyo ile kapatın ve pişmeye bırakın .Afiyet olsun .Ben ve eşim çok beğendim .İnş sizlerde beğenirsiniz. .
2. Fırında Kuşbaşı Et Tarifi 01.04.2016 14:03 tarihinde güncellendi.
Pırasalı Pankek+12
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet pırasa
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
Un (mücver kıvamında olacak)
3 yemek kaşığı lor peyniri
Tuz
1 tatlı kaşığı buğday ruşeym

Yapılışı:
1. Pırasalar doğranır ve rondodan çekilir.
2. Tavada yumuşayıncaya kadar suyu çektirilir.
3. Sonra diğer malzemelerle karıştırılır ve tavada pişirilir.
Domates Soslu Patlıcan Ve Kabak Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet orta boy patlıcan
4-5 adet orta boy kabak
2, 5 yemek kaşığı sıvı yağ (Sos için)
Kaya Tuzu

Yapılışı:
1. Patlıcanları ve kabakları soyup dilediğiniz şekilde doğrayınız.
2. Bol kızmış yağda kızartınız.
3. Bir yandan küp küp doğradığınız domatesleri sıvı yağ ile birlikte pişirip tuz ekleyip ocaktan alınız.
4. Domates sosunu kızartmış olduğunuz sebzelerin üzerinde gezdiriniz. afiyet olsun! :)
Karışık Meyve Suyu (Tropikal Lezzetinde)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kayısı
10 adet kadar vişne
10 adet kadar böğürtlen
4 dilim kadar kavun
3 adet kabuğu soyulmuş muz
2 çay kaşığı dolusu organik hindistan cevizi yağı (Ekstra lezzet veriyor)
1. 5 su bardağı kadar şeker (Arzuya göre eksiltilip artırılabilir ama bu şekilde hafif ekşimsi oldu, isterseniz şekerini bol katın)

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler tencereye alınır.
2. Üstünü geçecek şekilde su eklenir.
3. 40 dk kadar harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
4. Muz rengini karartacağından dolayı vişneyi muhakkak ekleyin. Kaynadıktan sonra süzgeçten meyveleri bastırarak ezerek geçirin. Afiyet olsun !
Erzurum Usulü Yoğurtlu Misket Köfte (Giliko)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2. 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tahta kaşık un
2 yemek yakisi tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1. 5 yemek kaşığı salça
Sarımsaklı yoğurt(tercihen)

Yapılışı:
1. Su, tuz ve bulgur tencereye alınır. Pişirilir. Piştikten sonra un eklenir iyice karıştırılır. Misket şekli verilir. Bir kenarda da tereyağı sıvı yağ ve salça sos haline getirilir. İsteğe göre yoğurt hazırlanır. Misketler haşlanır tabağa alınır. Sos ve yoğurtla servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
2. Erzurum Usulü Yoğurtlu Misket Köfte (Giliko) 26.08.2016 23:42 tarihinde güncellendi.
Zayıflamaya Yardımcı Vicdan Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet domates
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı bulgur
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 demet nane
2 diş sarımsak
4 su bardağı sıcak su
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Kuru nane

Yapılışı:
1. Herkese Merhabalar☺ Bugün sizlere benimde zaman zaman yapıp içtiğim ödem atıcı, zayıflamaya yardımcı, metabolizmayı hızlandıran bir çorba tarifi vereceğim. Bu tarif Diyetisyen Dilara Koçak’a ait bir tariftir.İsminin vicdan olmasının sebebine gelince; “Yemeği fazla kaçırdık arkadaşlarla yedik içtik eğlendik. Ertesi gün pişmanlık duyduk vicdanımız sızladı ve hemen bir çorbayı yaparak vicdanımızı rahatlatıyoruz. ” Böyle diyor Dilara hanım☺ Diyet hiçbir zaman yapmadım ama yemeği fazla kaçırdığım günlerde yapıp içtiğim bir çorba. Sizde vücudunuzda şişlik, ağırlık hissettiğiniz zaman yapıp gönül rahatlığı ile içebilirsiniz. Diyet yapanlar için ise öğle ve akşam 1 kase ev yoğurdu ile birlikte tüketebilirler. Yapacağımız çorbanın tamamı 350 kaloridir. Haydi başlayalım☺❤
2. Soğanlar doğranır 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile tencerede sotelenir. Kabaklar soyulur küp şeklinde doğranır. Domatesler küp küp doğranır. Sarımsaklar soyulur. Ve hepsi tencerenin içine aktarılır. 5 dakika kadar sotelenir. 4 su bardağı sıcak su eklenir. 2 yemek kaşığı bulgur ilave edilir. Dereotu, maydanoz ve nane doğranır ve tencereye alınır. Karıştırılarak kapağı kapatılır kısık ateşte sebzelerin yumuşaması ve suyun özleşmesi beklenir. Baharatlar damak zevkine göre eklenir. ( Asla tuz eklemeyin) 2 dakika daha kaynatarak ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak taneli veya blendırdan geçirerek tüketilir. (Taneli tüketecekseniz sebzeleri daha küçük küçük doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyun) Afiyet olsun☺❤
3. Zayıflamaya Yardımcı Vicdan Çorbası 28.07.2016 13:13 tarihinde güncellendi.
Beyaz Peynirli Marullu Tost (Diyet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 dilim beyaz peynir
2 dilim çavdar ekmeği kepek ekmeği
1 yaprak marul
Acı toz biber (metabolizmayı hızlandırır)

Yapılışı:
1. Beyaz peynirlerinizi ince ince dilimleyerek ve ya ezerek ekmeğinize yerleştirin. Daha sonra yıkadığınız marulları da üstüne koyun. Üstüne biraz acı toz ya da pul biber serpip kalan ekmeğinizi de üstüne kapatın. Isıttığınız tost makinanızda 3-4 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun 😊
2. Beyaz Peynirli Marullu Tost (Diyet) 10.11.2015 09:18 tarihinde güncellendi.
Keşkül Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
1 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş ceviz
2 kaşık nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve dövülmüş cevizi koyup iyicene karıştırın ve ocağa alın. Süt kaynayınca nişastayı suyla açıp sürekli karıştırarak sütlü karışıma ilave edin ve karışım kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.Koyu boza kıvamına gelince kaselere koyup soğumaya bırakın. Tam soğunca üzerine fıstık ve hindistan cevizi serperek servis yapın
2. Keşkül Tatlısı Tarifi 13.03.2016 20:18 tarihinde güncellendi.
Puding Brezel Tatlı Çörek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram un
20 gram yaş maya
125 ml oda sıcaklığında süt
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
1 tutam Tuz
150 gram tereyağ
Vanilya puding bir paket

Yapılışı:
1. İlk önce vanilyalı puding tozumuzu paket’deki gibi hazırlıyoruz .Ama 400 ml sütle soğumaya bırakıyoruz .Üstüne streç örtüyoruz .Kabuklanması içindaha sonra hamurumuzu yapmaya başlıyoruz.Yaş maya ile oda sıcaklığında sütümüzü ve şekerimizi bir kapta güzelce karıştırıyoruz ve sütümüz un karışımın içine döküyoruz .Yumurtayı da kırıyoruz ve homojen bir hamur elde ediyoruzEğer hamurunuz biraz yapışıyorsa az un yapışmayan hamur elde ediyorsunuz.Yapacağımız masamızı un serpiyoruz ve 1 cm kalınlıkla dörtken bir şekil yapıyoruz .İçine oda sıcaklığında yağımızı içine sürüyorsunuz.Ve güzelce zarf şeklinde kapatıyorsunuz ve 1 saat buzdolabına giriyor.Daha sonra çıkarıyoruz ve bu şekilde bir zarf daha yaparak 30 dk daha bekletiyoruz.Ve bu son asamadan sonra 0. 5 kalınlığın da açıyoruz ve 1 cm kalınlığın da pizza kesme bıçağıyla şeritler kesiyoruz ve ister yuvarlak şeritler yapıyoruz. Ben yuvarlak brezel şekil yaptım .Sizler nasıl istiyorsanız öyle yapın .Daha sonra onlara puding yerleştiriyoruz ve bir 30 dk daha üstünü örtüyoruz ve bekletiyoruz.Daha sonra 200 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz ve üstüne pudra şekeri serpiyoruz ve güzel bir sunum yapıyoruz.Herkese afiyet olsun ve kolay gelsin :)
2. Puding Brezel Tatlı Çörek 09.10.2015 14:27 tarihinde güncellendi.
Pirinç Patlaklı Karamelli Sağlıklı Çikolata
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet  kuru hurma
1/2 (yarım) çay bardağı su
1/4 (çeyrek) çay kaşığı  tuz
6 kare bitter çikolata
4-5 yemek kaşığı pirinç patlağı

Yapılışı:
1. Hurmaları önce sıcak suda bekletelim. Hurmaları,suyu, tuzu pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Oluşan karışımı dondurucuya yerleştirelim.
2. Çikolatayı benmari usulü eritelim ve pirinç patlağıyla karıştıralım. Slikon veya kağıt muffin kaplarının tabanına yarısını eşit bir şekilde paylaştıralım.
3. Ortasında bir oyuk bırakmaya çalışalım.10 dakika boyunca donduralım. Daha sonra muffin kaplarının ortasına bir kaşık dolusu hurmalı karamel koyalım.
4. Üzerlerine tekrar çikolatalı pirinç patlağı karışımı ile kaplayalım.  Tekrar iyice donduralım. 10 dakika daha donduktan sonra hazır.Afiyet olsun :)
Yumusacık Altın Pankek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kaba süt, yumurta, şeker, yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, çırpalım. Akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş un koyarak çırpalım.
2. Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alıp, güzelce ısıtıp, ısınan tavaya karıştırdığımız harçtan dökelim. Üzeri göz göz olunca pişmiş demektir.
3. Tavayı yağlamanıza gerek yok. Ben önceden bitmiş mayonez kabına koydum. Harcı bu şekilde benim için kolay oldu size de tavsiye eğer elinde varsa boş ketçap kutusu, mayonez kutusu yıkayıp, bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Sevgiler afiyet olsun.
Enfes Piyaz
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1 adet soğan
1 adet salatalık
5 yaprak Marul
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 tatlı kaşığı sumak
4 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım limon
Tuz
Üzerini süslemek için domates

Yapılışı:
1. Doğradığımız tüm malzemeleri ve haşladığımız fasulyeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz. AFİYET OLSUN 😊
Puf Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı ayçicek yağı
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
6 tatlı kaşığı şeker
Susam
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağı,yoğurdu, yumurtanın beyazını ve şekerle tuzu bir kabın içinde iyice karıştırıyoruz,daha sonra bir bardak ılık suda erittiğimiz yaş mayayı da ekliyoruz ardından unu ilave ediyoruz ,yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz yani kulak memesi kıvamında olacak hamurumuz, daha sonra 15 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz içine malzemelerimizi katıp şekillendiriyoruz ve üstüne yumurta sarısını sürüyoruz ,susam veya çörek otunu da atıyoruz fırına sürüyoruz.Fırın ısısını ben 200 derecede turbosuz bölümde pişiriyorum ,daha önceden fırını ısıtıyorum, daha yumsak bir poğaça oluyor tavsiye ederim. Afiyet olsun.
2. Puf Poğaçam 06.12.2015 09:12 tarihinde güncellendi.
Galeta Unu
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 pamuk baton ekmek

Yapılışı:
1. Ekmekleri kup kup doğrayıp fırın tepsisine alıp 200 derecede kurutup çok hafif kızarınca elinizle kontrol edin. Tam kuruması gerek.
2. Sonra blendirden geçirip elekten geçip kavanoz yığalım. Çok kolay ve harika köfte. tavuklarda deneye bilirsiniz Afiyet olsun 😊😋😚😍
Tavuk Dünyası Barbekü Soslu Tavuk Menüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 büyük tavuk göğsü
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı barbekü
Tuz
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. 2 adet tavuk göğsünü ince uzun bir şekilde kestim.
2. 1 orta boy soğan 3 diş sarımsak rendesinin içine karıştırdım.
3. Biraz tuz atıp 3 saat buzdolabında dinlendirdim.
4. Malzemeler dinlendikten sonra önce dilimleri yumurtaya bandırıp sonra una bandırıp 1. 5 yemek kaşığı tereyağı içine barbekü sosuyla karıştırıp etleri yerleştirelim.
5. Tavaya alt üst ederek pişirelim.~Afiyet olsun~
(Poğaça Açma)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı ayrılacak üzeri için )
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak ılık sütü şekeri ve mayayı bir kaba koyup pütürsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Un hariç bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Sonrasında unu da ekleyip yumuşak biraz ele yapışan hale gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Üzerine poşet geçirip 30-40 dakika kadar dinlendirip daha sonrasında istediğiniz şekillerde ve iç harcı koyarak da üzerine yumurta sarısını da sürerek yapabiliriz.
5. 200 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. şimdiden afiyet olsun💗😊