Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Fırında Top Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 dilim bayatlamıs ekmek
1 yumurta sarısı veya 1 yaş üzeri bir tam Yumurta
150 gr dana kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığından az tuz
1 avuç dolusu taze maydanoz
Yarım orta boy soğan
1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Kıymayı bir kasenin içine koyuyoruz.Bayatlamış ekmeği ıslatıp iyice sıkıp içine ekliyoruz. Maydanozları, Soğanı ve Sarımsağı ufak ufak doğrayıp içine koyuyoruz .Daha sonra tuzu, kimyonu ve yumurtayı da ekliyoruz. Hepsini güzelce yoğurup top haline getiriyoruz ve yağlı kağıtlı fırın tepsimize diziyoruz. 200 derecede 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Fırında Top Köfte 14.06.2016 13:06 tarihinde güncellendi.
Peynirli Az Yağda Biber Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
4-5 adet yeşil kırmızı biber
1-2 adet domates
Küçük kase istediğiniz peynirden(karışık da kullanabilirsiniz, ben beyaz peynir ile kaşar kullandım)
Tuz
İsteğe bağlı pul biber
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Biberleri temizleyelim yıkayalım ve uzunluğuna dörde keselim, sonradan tekrar 3 parçaya keselim, resimde gösterdim.
2. Tavaya sıvı yağı dökelim az miktarda, biberleri üzerine koyalım ve kızartalım sürekli karıştırarak.
3. Biberler yeterince kızardıysa küp küp doğranmış domatesleri koyalım, tuzu ve tekrar sürekli karıştırarak kızartmaya devam 😊
4. Domatesler suyu salınca rendelenmiş peynirimizi(ya da ufalanmış) ilave edelim.
5. 1-2 dk daha çevirelim, peynirler eriyene kadar. Sıcak servis edelim.
Patatesli Rulo Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçeği yağı
2 yumurta

Yapılışı:
1. Patatesler haşlanır. Soğuyunca rendelenir. Patateslere kaşar rendesi, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, kimyon eklenerek iç harç hazırlanır. Sütle yağ karıştırılır. İçine yumurtanın bir tanesi kırılır iyice karıştırılır. Yufka düz bir zemine açılır. Her yerine sos sürülür. İç harç yufkanın ortasına şerit halinde koyulur. Yufka ikiye katlanır kapatılan kısma da sütlü karışımdan sürülür. Rulo şeklinde sarılıp yağlanmış tepsinin ortasına dolanmış bir şekilde koyulur. Diğer yufkalarda aynı şekilde sarılır. Uçları birbirine eklenerek tepsinin içine döşenir. Sonra kalan sütlü karışıma diğer yumurtanın sarısı da eklenir. En üst kısmına sürülür/dökülür. Üstüne haşhaş ve susam serpilir. 1 saat dolapta dinlendirildikten sonra 180 derecelik fırına verilir. ( Tepside yaparsanız fırının orta rafı pişirme için idealdir. Ancak ısıya dayanıklı cam tepside yapıyorsanız fırınınızda ortanın bir alt rafında pişirin. Yani alt kısımlarının da kızarıp piştiğinden emin olun. Aksi takdirde hamursu olur. ) Üstü kızardığında fırından çıkarın ve kuruysa üstüne elinizle yarım çay bardağı kadar su serpip üstünü tam örten başka bir tepsi kapatın yada ıslak havlu örtün. Afiyet olsun.
2. Patatesli Rulo Börek 08.02.2013 23:26 tarihinde güncellendi.
Kırmızı Biberli Domatesli Kışlık Sosum
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kapya biber
2 kilo domates
Yarım kilo sivri biber-tatlı
2 iri diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yapılışı:
1. Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerinden ayırdım ve rondodan geçirdim.
2. Domatesleri de aynı şekilde güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan rondodan geçirdim.
3. Yeşil biberleri, maydanoz ve sarımsakları da rondodan geçirdim.
4. Bütün malzemeleri katarak koyulaşıncaya dek kaynattım.
5. Tadını damak tadınıza göre kontrol edin.
6. Daha sirkeli, daha tuzlu ya da az tuzlu olmasına kendiniz karar verin.
7. Pul biberi daha azaltabilirsiniz örneğin.
8. Gerçi bu şekliyle de çok baskın bir acılık vermiyor aslında. İyice piştikten sonra bir de blenderdan geçirdim.
9. Tam sos kıvamında oldu.
10. Taneli seviyorsanız bunu yapmayabilirsiniz.
11. Kavanozları ve kapaklarını önceden kaynatıp kurutmuştum.
12. Hazır bekliyorlardı. Sosum ocakta kaynar haldeyken altını kısıp bir huni yardımıyla kavanoza koyup kapaklarını sıkıca kapattım ve ters çevirdim.
13. Dikkat edin elleriniz yanmasın. Bir bez bulundurun yanınızda.
14. Kapakların çok temiz olması, kuru olması, hiç kullanılmamış olması ve çok sıkıca kapatılması önemli.
15. Ters çevirdiğiniz kavanozlar iyice soğuyuncaya dek kıpırdatmadan beklesinler.
16. Sonra kapakların tutup tutmadığını kontrol edin.
17. Tutmuşsa güneş görmeyen serin bir yere kaldırın.
Saray Şerbeti ( Buz Gibi Harika Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük kase kiraz (yaklaşık yarım kilo kadar)
10 – 15 çilek
8  – 10 yeşil erik
1 çubuk tarçın
10 karanfil
1 parça zencefil
1 su bardağı şeker
15 bardak su (3 litre)

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yıkayıp temizliyoruz.
2. Suyumuzu büyük bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
3. Kaynamaya yakın zencefil karanfil ve tarçını suyun içine atıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra meyveleri ve şekeri ekleyip 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
5. Soğuyunca süzüp servis edebiliriz.Afiyet olsun :)
Domatesli Kabak Yemeğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet büyük boy kabak (küp küp doğranmış )
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak
4 adet domates(küp küp doğranmış)
Biber (isteğe bağlı )
Ben yoktu diye kullanamadım 1 adet yeterli olur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası (1 büyük su bardağında eritilmiş)
Baharatlar isteğe ve zevke bağlı
Sıvıyağ
1 tablet knor tavuk suyu

Yapılışı:
1. İster ayrı ayrı ister sırası ile tüm malzemeleri üst üste koyarak pişirin aynı lezzeti alacaksınız. Ben üst üste önce soğan ve sarımsağı, domates, kabak salça ve baharatları ekledim.
2. Orta ateşte kendi suyunu bırakana kadar pişirip suda erittiğimiz domates salçalı suyu tencereye ilave ediyoruz.
3. Knor tableti de ekleyip yaklaşık 20 dakika bazen daha erken bazen daha geçte olabilir. Kontrol etmeyi unutmayın.
4. Sonrasında piştikten sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.
Elma Ezmesi (Apfelmus)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1, 5 kilo elma
1 Su bardağı Su
1 Su bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı Tarçın
Yarım Limon

Yapılışı:
1. Elmalarımızı soyup küp küp kesiyoruz .
2. Geniş bir tencereye koyuyoruz.
3. Su şeker ve tarçını üzere ekleyip karıştırıyoruz.
4. Son olarak ta limonu üzere sıkıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.😊
5. Yaklaşık yarım saat kadar pişirdikten sonra suyu fazla gibi görünse de çekiyor çektikten sonra bilendir dan güzelce geçirerek kavanozlara koyabilirsiniz 🌸
6. İsteğe göre şeker veya tarçın ilave edebilirsiniz şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.😋
Harika Tam Not Alan Poğaçam
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 adet yumurta (Sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Mayayı yarım çay bardağı ılık suda eritin. Diğer malzemeleri de katarak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.
2. Küçük hamur parçalarını elinizle yuvarlayın. İç harcından koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
3. Yağlanmış firın tepsisine hepsini sıralayın. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu yada susamını serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış dırında pişirin 🙂Afiyet olsun umarım bu tarifimi beğenirsiniz ben misafirlerime hep bu poğaçadan yaparım ve sevilerek yenir umarım sizlerde beğenirsiniz resim ve güzel yorumlarınızı bekliyorum tabi ki sorularınızı da😊
Enfes Kısır (Nar Ekşili)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1, 5 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet salatalık
4 dal marul yaprağı
4-5 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1’er çay kaşığı pul biber, tuz, karabiber
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Yapılışı:
1. Önce 1 su bardağı kaynar suyu bulgurların üzerine döküp bir kapta demlenmeye bırakın.
2. Soğanı soyup incecik doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
3. Salçasını ekleyip iki döndürün.
4. Salça, baharatlar ve bulguru iyice karıştırın.
5. Yeşillikleri ve salatalığı incecik doğrayın ve ekleyip yoğurun.
6. Nar ekşisini de ilave edin.Çay saatlerinde harika gidecek.Afiyetler olsun ☺️😊☺️
Süslü Patates Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kg patates
Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotu
5-6 dal yeşil soğan
3 havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber, kırmızıbiber, nane, tuz,
3 kaşık yoğurt 3 kaşık mayonez, 1 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayın tereyağı ile ezin. Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin .Maydanoz, soğan, dereotunu minik minik doğrayın hepsini karıştırın .Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip iyice harmanlayın. Tart kalıbını streç filmle kaplayıp içine hazırladığımız patates harcımızı koyup kalıbın şeklini alsın diye iyice bastırıyoruz buz dolabına koyuyoruz. Servis yapmadan 1 saat önce dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirip streç filmi alıyoruz .Tart kalıbının şeklini alan salatamızı yoğurt mayonez ve ezilmiş sarımsaklı harçla doldurup üstünü resimdeki gibi süslüyoruz.
2. Süslü Patates Salatam 07.11.2015 19:12 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Patatesli Poğaça
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200ml (1 su bardağı ) ılık süt
200ml ılık su
200 ml su ve yarısı sıvı yağ (Çiçek yağ)
1 tane yaşamaya
kararınca tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
ayarına göre un

Yapılışı:
1. Yumuşak bir hamur yoğurup 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz o sıra iç harcımızı hazırlayıp hamuru mayası tam gelmeden portakal büyüklüğünde yumaklar hazırlayıp mayası gelmesini bekliyoruz sonra yuvarlak servis tabağı kadar (tahminen) acıyoruz çok ince olmayacak sonra pıcakla üçğen şekilde kesiyoruz 8 dilim kadar olacak geniş tarafına iç harcı koyup yanlarını hafıf kıvırıp yuvarlıyoruz yanlardan taşmasın diye ( ben içini bol koydum) yumurtasını sürüp fırına 180 derecede pişiriyoruz afiyet olsun. (kıymasını 1 küçük soğan ile iyice ölene kadar kavurup sonra haşlanmış ve çatal yardımı ile ezilmiş patateslerimizin içine döküp isteğe göre pul biber tuz ve birazcık sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz)
2. Kıymalı Patatesli Poğaça 23.11.2015 21:50 tarihinde güncellendi.
Mercimekli Pişi
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket maya
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı sirke, tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp mayalanması için bekletiyoruz.
2. Mercimeğimizi bir tencerede haşlıyoruz, daha sonra bir haşlanmış mercimeğimizi bir tavaya alıp üzerine biraz sıvı yağ döküp yumurtayı kırıyoruz.
3. Yumurtamız piştikten sonra maydanoz, tuz ve kara biberimizi atıyor, soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra ufak bezeler alıp elimizle açıyoruz (avuç içi büyüklüğünde )
5. Açtığımız hamurun içine harcımızı koyup sıkıca kapatıyoruz.
6. Kızgın yağda kızartıyoruz, afiyetle yiyoruz.
Krem Şantili Haşhaşlı Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı un
1. 5 su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce ben şerbeti hazırladım.Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. 1-2 dk kaynadıktan sonra altını kapatın.
2. Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın. Sonra irmik, un ve haşhaşı ekleyin. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpın ve yağlanmış tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece 25-30 dk fırında pişirin.
3. Daha sonra fırından çıkartıp ilk sıcaklığı giden kekin üzerine şerbeti dökün.
4. Krem şanti için süt ve toz şanti iyice çırpılır kek pişerken buzdolabında 10-15 dk beklettikten sonra çok katı ise biraz sütle sıvılaştırıp kekin üzerine sürün. Sonnra üzerine haşhaş serpip servis yapın.
5. Krem Şantili Haşhaşlı Revani 26.04.2016 15:44 tarihinde güncellendi.
Fit Brownie- Unsuz Şekersiz Yağsız
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 adet hurma
1 adet muz
4 adet ceviz
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Hurmaları suda bekletip çekirdeklerini ayırdıktan sonra tün malzemeyi rondo dan geçiriyoruz.
2. Puding kıvamı alan karışımımızı yağlı kağıt serili saklama kabına koyup yaklaşık 3 saat buz dolabında bekletiyoruz.
3. Buzluktan çıkan tatlımız dilimlenip servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun
Soğuk Mezeler
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 -4 tane havuç
1 tabak yoğurt
Bahçe biberi
Tuz
Pul bıber
Kızartmak için yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle biberleri tuzlayıp kızartalım.
2. Havuçların dışını soyup rendeleyelım.
3. Tuzlayıp onuda biraz kavuralım. Hepsi kızardıktan sonra yoğurt ve pul biberle süsleyelim. Herkeze afiyet olsun.
Mayalı Simitlerim (Nefis)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket instant ( kuru ) maya { 10 gram }
4 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı
1 yemek kaşığı tuz
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Üzeri için ilk olarak üzüm pekmezi ve su karıştırılıp bir kenara alınır.
2. Kuru maya, toz şeker ve ılık süt bir kapta eritilir.
3. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilip karıştırılır.
4. Un yavaş yavaş elenerek eklenir.
5. Yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve hamurlar yuvarlanıp iki hamur birbirine dolanır.
8. Yapılan simit önce pekmezli suya ardından susama veya galeta ununa batırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 200° fırında 25 dakika kadar pişirilir.Servise hazır 😍Afiyet Olsun 😋👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳❤️❤️❤️❤️
Maraş Paçası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo kelle eti
1 soğan
1 patates

Yapılışı:
1. İlk önce kelle etimizi iyice yıkayıp düdüklü tenceremize koyuyoruz. üzerine patates ve soğanı etin sakatat tadını emmesi için soyup tüm olarak etin üzerine atıyoruz ve tüm malzemeleri basacak kadar su koyup bir tatlı kaşığı da tuz ilave edip kapağını kapatıyoruz. 1 saat 15 dakika pişmesi çok önemli. Etin lif lif olması kendini bırakması çok önemli. Bu sebepten dolayı düdüklünün ventilini kapattıktan sora 1 saat 15 dakika kadar pişiriyoruz.Etimiz piştikten sora bir kaba alıp ayıklıyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz. Bu sırada et suyunun içinden patates ve sığan parçacıklarını alıp içine dövülmüş sarımsaklarımızı sumak ekşimizi ekleyip kaynatıyoruz ve kaynarken etleri atıyoruz. Bir yandan ayrı bir tavada sos yapacağız sıvı yağın içine salçayı koyup, içine tuz biber karabiber atıp sos hazırlıyoruz ve kaynayan paça çorbasının içine bırakıyoruz. PAÇA HAZIR AFİYET OLSUN. (ekşisini damak tadınıza göre ayarlayın)
2. Maraş Paçası 27.01.2016 13:31 tarihinde güncellendi.
İncir Pudingi (Sütsüz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1/2 (yarım) su bardağı un
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
6 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1/2 (yarım) su bardağı pekmez
1 su bardağı küçük küçük doğranmış kuru incir
Süslemek için ceviz ve kuru incir

Yapılışı:
1. Oğlumun süt alerjisi olduğu için sürekli sütsüz tarifler deniyorum. Evdeki kuru incirleri değerlendirmek için böyle bir tatlı denedim ve çok hoşumuza gitti! Hafiften aşureyi andıran bir tadı ve görüntüsü var ama kıvamı puding gibi o yüzden bu tatlıya “incir pudingi” adını koyduk :))
2. Gelelim tarifimize:6 su bardağı suyu tencereye alıp üzerine un ve nişastayı ekliyoruz, bir çırpıcı yardımıyla topaklanmasına izin vermeden koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca içine şekeri ve vanilini ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca pekmezi katarak birkaç dakika kaynatıp renginin değişmesini izliyoruz. Ve kuru incirleri de katıp birkaç dakika daha kaynatarak incirlerin yumuşamasını sağlıyoruz. Sonra kaselere paylaştırıp soğumasını bekliyoruz. Benim yaptığımda 7 kase çıktı. Üzeri biraz kabuk tutunca incir ve cevizlerle süsleyebilirsiniz. Ilık hali de çok güzeldi, dolapta bekledikten sonra da çok lezzetliydi. İstediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
3. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, afiyet olsun :)
4. İncir Pudingi (Sütsüz) 24.02.2016 11:52 tarihinde güncellendi.
Çabuk Mantı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un (kişi başı 1 bardak un diye düşünün)
1 çay kaşığı tuz
Su

Yapılışı:
1. Un tuz ve suyu sert bir hamur olacak şekilde yoğurun. Suyu azar azar ekleyin ki yumuşak olmasın. İki beze yapıp kenara alın.Soğanı küçük küçük doğrayın. Az tuz atıp bir kaç kez avcunuzda ezerek karıştırın. Rondodan geçirince sulanıyor hamuru da dağıtıyor. Kıyma ve diğer baharatları ekleyip iyice yoğurun.Hamuru oklava yardımıyla açın çok ince olmasın yapışır. İstediğiniz inceliğe gelince hamurun içini unlayın ikiye katlayıp tekrar üstünü unlayın ve ikiye kesin. Daha sonra bu iki eşit daireyi üst üste koyup şeritler halinde kesin. Ve şeritleri üst üste koyup mantının en son halini yani kareleri kesip kenara alın. Yapışmaması için havalandırın.Ve kıymaları içine koyup üçgen şeklinde ya da yüksük çorbası şeklinde dökün. Arada bir unlayın ki birbirlerine yapışmasınlar.Afiyet olsun
2. Çabuk Mantı 13.05.2016 18:56 tarihinde güncellendi.
Karsın Vazgeçilmezlerinden Fırında Kaz
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet kaz
2 adet Patates
2 adet havuç
Tuz

Yapılışı:
1. Kaz tuzlanmış olarak geliyor. Ama kazı biraz daha tuzlayıp 1 gün dolapta bekletirseniz daha çok lezzetli olucaktır.  Tencereye koyuyoruz.
2. Kazın yarısına kadar suyu ilave edip kazla birlikte gelen taşlık, ciğer ve yüreğini de ilave ediyoruz.
3. Burası önemli su kaynayana kadar yüksek ateş, kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 saat pişiriyoruz.
4. Kazınızın büyüklüğüne göre saatinde değişme olabilir.
5. Haşladığımız kazı fırın tepsisine alıyoruz.
6. Patates havuçları ilave ediyoruz.
7. Yanlarına iç organlarında ilave edip pişen suyundaki yağından üzerine döküyoruz.
8. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.Ben kazın suyundan bulgur pilavı yaptım mutlala sizde denemelisiniz.
Çilekli Jöleli Tatlı (Borcamda Prenses Tacı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Yarım paket margarin
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk önce muhallebiyi pişirerek tatlımıza başlayacağız.
2. Yarım paket margarin eritilir üzerine bir bardak un ilave edilir. iyi bir biçimde kavrulur.
3. Kavrulan unun üzerine bir litre sütü ilave edip iyice karıştırılır.
4. Un bu aşamada top top kalıyor ve bunu hemen aşmak için ben blendır veya mikserle muhallebi karışımını alıp içerisine şekerini de ilave edip karıştırıyorum ve topaklanma hemen geçiyor.
5. Daha sonra tekrar ocağa alınan muhallebi kaynayana adar karıştırılır.
6. Kaynamaya başlayan muhallebicinin üzerine bir paket vanilya ilave edilip borcama dökülür.
7. Burada püf nokta muhallebinin üzerine jöleyi ve meyveleri dökmeden ılık bir duruma gelmesidir.
8. Dökülen muhallebinin ılınması beklenirken çilekler doğranır.
9. Sıcak su üzerine dökülen jöle iyi bir biçimde karıştırılır.
10. İlk sıcaklığı çıkan muhallebinin üzerine meyveler yerleştirilir ve hazırlanan jöle dökülüp buzdolabında bekletilir.
11. Çok hafif ve görseli çok güzel bir tatlıdır.
12. İstediğiniz meyvelerlede yapabilirsiniz. Ben kivili olarak da yaparım renkli sunumu hoş bir tatlı yapacaklara afiyet olsun. beni instagramdan takip etmek için hesabım tubapala35
Kahvaltılık Marine Edilmiş Peynir Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 Paket Top Peynir
1 Çay Kaşığı Pul biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Adet Defne Yaprağı
Biberiye (1 tutam)
Karabiber (1 tutam)
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Bu güzel lezzeti nette görmüştüm peynirini değiştirerek yaptım :)) Akşamdan hazırlayıp sabah kahvaltınız da yiyebilirsiniz. 👌👌
2. Öncelikle peynirlerin suyunu iyice süzelim ve küçük kavanozun içine dökelim üzerine bütün baharatları ekleyip peynirlerin üzerini geçecek kadar zeytin yağını döküp kapağını kapatalım ve buzdolabına kaldıralım.
3. **Peynirleriniz de pütürlük varsa sudan geçirebilirsiniz suyunu süzmeyi unutmayın
4. Sabah dolaptan çıkartıp servis tabağına alarak afiyet yiyebilirsiniz.
5. Yapacak olanlara Afiyet olsun.
6. Kahvaltılık Marine Edilmiş Peynir Topları 09.11.2016 20:41 tarihinde güncellendi.
En Kolay Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 tane ekmek hamuru
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr sucuk
200 gr mantar
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
10 tane zeytin

Yapılışı:
1. İlk önce bütün malzemeleri yıkayıp doğrayalım.
2. Fırından aldığımız 2 tane hamuru tezgah üzerinde merdane ile tepsi boyutuna getirelim.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamuru koyup, üzerine salça ve sıvı yağ karışımını sürelim, biraz kaşar serpelim.
4. Sırayla hazırladığımız malzemeleri üzerine dizelim.
5. En son üzerine yine kaşar serpiştirelim. 200 derecede fazla kurutmadan pişirelim.Afiyet olsun 😘
Harf Veya Sayılı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 g tereyağ
2 adet yumurta
250 g şeker
600 g un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta, tereyağ, şeker ve vanilya karıştırın ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce yoğuralım.1 saate yakın buzdolabına poşete sararak koyalım.
2. 4 parçaya ayıralım yani 2 harf ve 2 sayı sonra teker teker alıp yağlı kağıt üzerine merdane ve un yardımı ile açalım.
3. Ben harfleri büyük A3 bir kağıda çizip kestim ve sonra yağlı kağıdın üzerine açtığım hamurun üzerine koyup bıçak yardımı ile şekil verip 170 derece fırında 15 dakika pişirdim.
4. Kremayı çırpıyoruz krem sert ile birlikte iyice sertleşene kadar.
5. Mascarpone, quark, pudra şeker ve vanilya ayrı bir kap da çırpıyoruz sonra krema ile birlikte karıştırıyoruz.
6. Sıkma torbasına döküp soğumuş olan harf ve sayıların ilk katına sıkıp üzerine diğer katı koyup tekrar sıkalım.
7. Ardından   üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim ben emoji süsleri kullandım.
Tereyağlı Salça Soslu Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 şeker kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz yoğurmak için ılık su

Yapılışı:
1. Un ,maya, şeker,tuz ,ılık su ile yoğurulur ,ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak 20-25 dk mayalandırdıktan sonra hamur dört e bölünür, ve çok ince olmayacak kadar yarım santim kalınlığında açılır, tavada iki yönlü pişirilir, her pişen başlamanın üzerine sostan sürülerek hepsi üst üste konarak pasta gibi dilimlenir. Afiyet olsun.
2. Tereyağlı Salça Soslu Bazlama 16.08.2016 10:17 tarihinde güncellendi.
Lokum Gibi Şekerparem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi yapalım soğusun.
2. Tencereye şeker ve suyu koyalım .
3. Kaynayınca limon damlasını ekleyip altını kısalım 10 dk daha kaldıktan sonra altını kapatalım
4. Soğumaya bırakalım ve hamurumuzu yapalım un ve irmik dışında malzemelerimizi bir kaba alalım.
5. En son un ve irmiği ilave edelim .
6. Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra istediğimiz şekli verip tepsiye dizelim.
7. Üstüne yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim .
8. Isıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen şekerparemizi fırından alıp ilk sıcağı çıkınca şerbetle buluşturalım.
10. Hemen üzerine başka tepsi koyalım şerbetini çekip yumuşacık olacak üzerine hindistan cevizi antep fıstığı tozu dökelim .
Poğaça ( Acil Durumlar İçin)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 su bardağı zeytinyağı
5, 5-6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Bir kaba ılık suyu, sütü, sıvı yağı, yaş mayayı, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine 5 su bardağı unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yağlı ve yumuşak bir hamur oluyor. Bizim evde boş poğaça daha çok seviliyor. İçine bir şey koymadım. Siz isterseniz farklı iç malzemeleri kullanabilirsiniz. Şekil verip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişirin. Afiyet olsun şimdiden.
2. Poğaça ( Acil Durumlar İçin) 30.10.2016 09:50 tarihinde güncellendi.