Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Mini Kurabiyeler ( Lokmalık )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı fındık (orta çekilmiş)
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Yoğurma kabına margarin sıvı yağ şekeri alıp iyice yoğuruyoruz.
3. Daha sonra yumurta tarçını ekleyip iyice yoğuralım.
4. Bir elek yardımı ile un kabartma tozu vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Hamur kulak memesi kıvamına gelince fındığı ekleyelim.
6. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi küçük olacak şekilde yuvarlayalım.
7. Pişirirken dikkat edin fazla bekletirseniz yanabilir.
8. Soğuduktan sonra iyice pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.
Nohutlu Pilav (Enfes)
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı Salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pirinçler yıkanır.
2. Sonrasında ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı salça ve nohut 3 -4 dk kavrulur.
3. Sonra çok az tuz ve sıcak su dökülür 1 taşım kaynatılır.
4. Ardından ayrı bir pilav tenceresinde pirinçler sıvı yağ ile 5 dk kavrulur ve nohutlu su pirinçlerin üstüne dökülür ve tuzu eklenir.
5. Üstüne arzuya göre çok az sıvı yağ dökülür .
6. Arzuya göre suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun. Muhteşem bi yemek denemeyen kalmasın(pirinçleri ne kadar kavurursanız o kadar iyi olur )
İster Sos İster Banmalık (Pişirmeden)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Beş çorba kaşığı şeker
Dört çay kaşığı kakao
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı sıvı yağ
Varsa iki çorba kaşığı fındık ezmesi

Yapılışı:
1. Hazırlaması çok kolay, ocak gerektirmeyen sadece blender ile iyice çırpılarak yapılan sos, ister pasta üzerine ister ekmek üzerine.Tüm malzemeler blendera alınır koyulaşana kadar iyice çırpılır, katılaşınca kavanoza koyulup buzdolabında bekletilir istenildiğinde çıkarılıp kullanılır
2. İster Sos İster Banmalık (Pişirmeden) 22.08.2019 16:05 tarihinde güncellendi.
Cevizli Tarçınlı Pastane Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
Un

Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru hazırlıyoruz. Un hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığı kıvamında yoğuruyoruz.
3. İç malzemesi için; yumurta aklarını mikserle köpürünceye kadar çırpıyoruz.
4. İçine şeker, ceviz ve tarçını ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız hamuru 3 parçaya ayırarak, resimde gördüğünüz gibi merdane ile uzunlamasına açıyoruz.
6. İç harcımızdan üzerine sürüyoruz, rulo olarak uzunlamasına sarıyoruz ve bıçakla kesiyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 200 derecede fırınınızın pişirme süresine göre ortalama 40 dk pişiriyoruz.
Mikrodalgada Yoğurtlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 Yemek Kaşığı Un
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Kakao
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
3 Tatlı Kaşığı Çokokrem

Yapılışı:
1. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurt sıvı yağ ve yumurtayı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kağıt bardaklara döküp üzerlerine 1 er tatlı kaşığı çokokrem ekliyoruz. Hafifçe bastırıyoruz. Mikrodalganın yüksek ayarında 3 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
2. Not : Daha iyi sonuç için bardakları mikrodalgaya tek tek koyun.
3. Mikrodalgada Yoğurtlu Kek 07.10.2016 00:31 tarihinde güncellendi.
Sobada Bayat Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet ekmek
2 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
2  adet yumurta
Tuz kararınca size bağlı
Dilimlenmiş hazır kaşar
3 tane orta boy rendelenmiş domates

Yapılışı:
1. Kaşar peynir dışında tüm malzemeleri çırpıp ekmeklerin üzerine paylaştırdım.
2. Ekstradan sucukta çok yakışır evde kalmadığı için ben kullanmadım.
3. Daha sonra kasar peynirleri üzerlerine ekleyip sobaya verdim 🤗😋
Hazır Sütle(Pastörize Süt)Yoğurt Yapımı
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 litre süt
3 yemek kasığı yoğurt
2 tatlı kaşığı süt tozu

Yapılışı:
1. MerhabaHer zaman açık süt bulmanız kolay olmayabilir. Elinizde olan paket sütlerle yapacağınız lezzetli yoğurt yapabilirsiniz. Yoğurdumuzu yapmaya başlayalım. Öncelikle tenceremize sütü koyalım. Sütümüzü kaynatmıyoruz. Paket sütler pastörize edilmiş. Sütümüzü ısıtıyoruz. 40-45 derece sıcaklık arası mayalama için idealdir. Dereceyi ölçebilirsiniz eğer yoksa geleneksel yollarla serçe parmağını 6 saniyeye tutacak kadar ısıtmanız yeterli. Mayamız için bir kaba yoğurdumuzu ve süt tozumuzu koyup tahta kaşıkla pütürsüz olana kadar karıştıralım. Sütümüzden 3-4 kaşık alıp yoğurdumuzu seyreltelim. Hazırladığımız karışımı kabınız kenarları dökelim ve tahta kasıkla kenardan karıştıralım. Üzerine kapağı kapatmayalım. Delikli süzgeç bi aparat koyalım. Bir battaniyeyle sarmalıyalım. 3-4 saat bekletelim. 3-4 saatten sonra süzgeci alıp yoğurdumuzun üzerine 3 kat peçete koyalım fazla suyunu çekmesi için. Sonra buzdalabında da 3-4 saat buzdalabında bekletelim.Yoğurdumuz servise hazır.AFIYET OLSUN♡♡
2. Hazır Sütle(Pastörize Süt)Yoğurt Yapımı 30.05.2016 22:10 tarihinde güncellendi.
Egg Salad Sandwich
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 dilim tost ekmeği
2 dilim dana jambon
2 dilim kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 adet patates
Hardal
Mayonez
Taze soğan
Kırmızı biber

Yapılışı:
1. 1. Önce patates ve yumurtayı haşlıyoruz. Yumurta iyi pişmiş ve patatesinde dağılacak kıvama gelmesi lazım. Bunun için patatesi ufak parçalara bölüp haşlarsanız daha çabuk olacaktır.
2. 2. Patates ve yumurtayı çatal veya çırpıcı ile ufak parçalar kalacak şekilde eziyoruz. Mayonez, biraz hardal, kırmızı biber ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyip harcı karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmuyoruz tabi.
3. 3. Tost ekmeğini fırında güzelce kızartıyoruz. Eğer zor olacaksa tavada da bu işlem yapılabilir .Ama fırın daha güzel sonuç verecektir.
4. 3. Ekmeklerin üzerini biraz mayonez ile nemlendirip kaşar ve jambonları koyup arayada harcımızı koyuyoruz.
5. Ve işte Egg Salad Sandwich hazır!
6. Egg Salad Sandwich 30.11.2015 16:01 tarihinde güncellendi.
Bisküvi Parçacıklı Yulaf
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yulaf ezmesi
Süt
Petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Yulaf ezmesi ve süt bir kaba konulur (miktarı size bağlı)karıştırılır. 3 dk dışarı da bekletilir.Kapta çok az hatta zerre kadar süt kalması suretiyle süt süzülür. Kap buzdolabında 1. 30 saat veya 2 saat bekletilir.Çıkardıktan sonra üstüne petibör bisküvi ufalanır iyice karıştırılırçocuklar için hem besleyici hem de tatlı bir tarif sorunuz olursa yorum .Yazın beni takip etmeyi unutmayın sizi çok seviyorum .Afiyet olsun😘😀
2. Bisküvi Parçacıklı Yulaf 03.08.2016 18:41 tarihinde güncellendi.
Glutensiz Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Yumurtaları çırpın ardından şeker ilave edin tekrar çırpın sonra vanilya kabartma tozu ve un eklenir ve çırpılır yağlı kağıt serilmiş bir kapta pişirilir. Ben kırk dakika ayarladım. Küçük fırınım var glutensiz ürünleri pişiriyorum.
2. Glutensiz Yaş Pasta 27.06.2016 00:05 tarihinde güncellendi.
Dibek Ve Türk Kahvesi (Efsane Bir Lezzet)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı dibek kahvesi
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı şeker
1 fincan su

Yapılışı:
1. Cezveye tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
2. Kısık ateşte ilk çıkan köpüğünü alalım sonra yavaş yavaş cezveyi fincanımıza dökelim.Not; ben kahvelerimi sodayla içerim özellikle dibek ve menengiç de vazgeçilmezimdir.Denemediyseniz tavsiye ederim.
Müceddere Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık  bulgur
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Sıvıyağ
4 su bardağı su

Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayıp bir gece önceden ıslatalım.
2. Ertesi gün diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim.
3. Pilav tenceresine iki adet soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile pembeleştirelim.
4. Domates, biber salçasını ekleyip biraz kavuralım.
5. Tuzunu ve biraz. da pul biberi ekleyelim.
6. Ayıklanmış yıkanmış bulguru ekleyip birkaç dakika çevirelim.
7. Haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım.
8. Ağır ateşte suyunu çekip, mercimek ve bulgurlar yenme ayarında olacak şekilde pişiriyoruz. 15 dak. demlemdirip servis yapıyoruz.
Susam Mantolu Sodalı Tahinli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı soda
1 su bardağı zeytinyağ
Yarım su bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1-2 damla limon suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
Tam buğday unu(2- 2.5 bardak koydum ben, yeterli,akışkan olacak
En son üzerine susam

Yapılışı:
1. 3 yumurtayı şekerle en az 5 dk çırpıyoruz köpürene kadar, daha sonra önce sıvı malzemeleri (soda,limon hariç)yağı, tahini, yoğurt koyup bir- iki daha karıştırıp mikseri kaldıralım.Unu ekleyerek alalım, kabartma tozu, vanilya karıştırıp, tahta kaşıkla sıvılara yavaş yavaş tek yöne karıştıra karıştıra dökelim, en son sodaya limon sıkıp onu da katalım. Limon kabuklarını da katınca bir tam karıştırdıktan sonra kalıbı hafif yağladıktan sonra, susamları serpiyoruz ve döküyoruz tabanı yere vurarak baloncukların gitmesini sağlayalım, sonra önceden ısınmış 180 derece fırında ilk 20 dk hiç kapak açmadan pişiriyoruz, son 5 dk kala kürdan testi yapıp kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Susam Mantolu Sodalı Tahinli Kek 12.11.2016 14:58 tarihinde güncellendi.
Sakızlı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
• 1 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım bardaktan biraz fazla Mısır nişastası
• 4 adet damla sakızı
• 2 tatlı kaşığı sakız reçeli (yoğun aroma sevenler için)
• 1 yemek kaşığı kadar margarin
• Ceviz
• Toz tarçın

Yapılışı:
1. İlk önce tenceremize süt ve şekeri ekliyoruz. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Bir yandan da damla sakızlarımızı havanda dövüyoruz. Ve tenceredeki karışıma ilave edip, kaynamalarını bekliyoruz.
2. Sıra nişastayı hazırlamaya geldi. Nişastamızı soğuk suyla iyice açıp pürüzsüz bir karışım elde etmemiz gerek. Sütümüz kaynadıysa içerine nişasta-su karışımını ekliyip karıştırıyoruz. Yoğunlaşmayı hissettiğimizde; önce bir kaşık kadar margarin ve ardından 2 tatlı kaşığı sakız reçelini de ekliyip kısık Ateşte karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Malzemeleri sütümüze katarken çırpıcı kullanmanızı tavsiye ederim topaklaşmaması için bu önemli.
3. 2/3 dakika kadar kaynadıktan sonra Ocağı kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz. 15/20 dakika dinlenmesi gerek. Bu süreçte ara ara karıştırmalıyız.
4. Daha sonra su ile kaplarımızı ıslatıp muhallebimizi pay ediyoruz. Bu şekilde buz dolabında 2/3 saat beklemesi gerek. Servis yapılacağı Zaman dövülmüş ceviz içi ve tarçınla süsleyip, sunumumuzu tamamlayabiliriz.
5. Sakızlı Muhallebi 27.01.2016 13:05 tarihinde güncellendi.
Çıtır Krokan
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı fındık veya fıstık
1 çay kaşığı tereyağ
2 damla limon

Yapılışı:
1. Şekerimizi yanmaz tavaya koyalım karamelize olunca tereyağı ve limonu ekleyelim.
2. Sonra fındığı koyup karıştıralım karışınca yağlı kağıdın arasına serelim soğumaya bırakalım.
Zebra Muffin Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (M boy)
Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu
Kakao (25 gr’lik poşet)
2 yemek kaşığı süt( Kakaolu karışıma eklemek için)

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.
2. Sonra sıvı yağ, süt, vanilya, un ve kabartma tozunu koyup( ben biraz limon kabuğu da rendeledim isterseniz sizde yapın🍋)
3. Beyaz hamur yapıyoruz bu hamurun yarısını ayırıp içine kakao ve 2 yemek kaşığı süt koyuyoruz.
4. Daha sonra kağıt yerleştirdiğimiz muffin kalıplarına en altta yarım yemek kaşığı (ben yemek kaşığı kullandım ama siz isterseniz tatlı kaşığı ile bir kaşık koyabilirsiniz)
5. Kakaolu hamur, sonra beyaz hamurdan, sonra kakaolu hamur sırasıyla muffin kalıplarına koyuyoruz. (Kalıbı tam doldurmayın yarım parmak kadar boşluk kalsın)
6. Kalıp dolunca bir kürdan yardımı ile ortadan kenara doğru çizikler yapıyoruz ve muffinler pişmeye hazır. Afiyetler olsun. 👌☕##yumurtaniz L boy ise 2 tane yeterli olacaktır. ##
Tavuklu Sebze Türlüsü
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 patlıcan
2 patates
2 kabak
3 tavuk but
5-6 diş sarımsak
4-5 yeşil biber
Tuz, karabiber, pul biber
1 kaşık salça

Yapılışı:
1. But yerine göğüs eti de kullanabilirsiniz ama ben butu daha lezzetli buluyorum. Biberleri yemeklik doğrayalım. Butların etlerini de minik parçalara bölelim. Diğer sebzeleri de doğrayalım. Tavuklar ve sarımsaklar da dahil sebzelerin hepsini ayrı ayrı az yağda yarım kıvam da kızartalım ve teflon derin bir tencereye alalım. Ayrı bir kapta sıcak suda salçayı ve baharatları karıştırıp tencereye dökelim. Sebzelerle ayni seviyeye gelecek miktarda sıcak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Yaklaşık 30 dk içinde pişecektir. Ara ara kontrol edip karıştıralım ki dibi yanmasın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
2. Tavuklu Sebze Türlüsü 06.12.2015 16:07 tarihinde güncellendi.
Sade Kıymalı Biber Dolması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
7-8 adet Kapya biber
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
2-3 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle kıymamızı maydanozumuzu yağımızı ve baharatlarımızı bir kapta iyice özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
2. Sonra biberlerimizi baştan kesip tohumlarından ve sapından ayıklıyoruz.
3. Ardından kıymalı harcımızı biberlerimizin içine dolduruyoruz.
4. Ardından üzerine de hafif tuz gezdirip 200 derece fırında iyice pişene kadar pişiriyoruz.
5. Pirinç pilavlarının yanında servis yapabileceğimiz gibi şade salata ile de servis yapabiliriz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋
Paskalya Poğaça (Katmer Poğaça)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ilık su ve sütü içinde yaş mayayı elimizle eritelim. Yumurtaların akını hamura ilave edelim sarılarını üzerine süreceğiz.
2. Tuzu şekeri ilave edip unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru dört bezeye ayırıp her bir bezeyi yuvarlak tepsi boyutunda açıp üzerine margarini sürelim katlayalım.
5. İlk katladığımız bezeyi tekrar açıp ikinci kez yağlayalım. Sırasıyla bezelere aynı işlemi uygulayalım.
6. Üçüncü kez ilk bezeyi yuvarlak şekilde açıp sekiz üçgen dilime bölelim.
7. İç harcını koyup saralım tepsiye dizelim.
8. 40 dakika tepside mayalansın.
9. Mayalandıktan sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 🤗😊😍
Fransız Usulü Domates Çorbası (Fırında Köz Domates Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 tane domates
2 tane soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Su
Zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
1. Domatesleri, soğanı dörde bölüyoruz.
2. Sarımsakları da ikiye kesiyoruz borcam ya da ısıya dayanıklı fırın tepsisine diziyoruz.
3. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Tencerede tereyağ ile unu kavuruyoruz rengi pembeleşene kadar.
5. Salçayıda unla kavuruyoruz.
6. Fırında pişen sebzelerimizi doğrayıp tenceredeki unlu karışıma ekliyoruz.
7. Çok az daha kavurduktan sonra çorbamıza kıvamına göre sıcak su ekliyoruz.
8. Fokurdadıktan sonra altını kısıp bir süre daha kısık ateşte pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz.
10. Arzuya göre üzerine kaşar peyniri rendesi ile servis edilebilir.
Ekler Pasta (Pastane Usulü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
110 gr teremyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Krema için , Öncelikle krem şanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp koyu kıvam alana kadar pişirin.
2. Kıvam aldıktan sonra Vanilyayı da ilave edip tamamen soğumasını bekleyin.
3. Tamamen soğuyan kremaya krem şantiyi de ekleyerek iyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Dolaba kaldırıp iyice kıvam almasını sağlayın. (Kremayı 1 Gece önceden yaparsanız şahane olur. )
5. Hamur için ,Tencereye su, margarin, şeker, Vanilya ve bir fiske tuzu alın. Margarin eriyip hafif kaynamaya başlayınca unu ilave edin.
6. Un tamamen toparlanıp tencereye yapışmayan bir kıvam alana kadar kaşık ile çevire çevire pişirin.
7. Pişen hamurun soğumasını bekleyin.
8. Soğuyan hamura TEKER TEKER yumurtaları ilave edip yapışkan bir kıvam almasını sağlayın.
9. Kıvam cıvık olmamalı yoğun fakat akışkan olmalı.
10. Sıkma torbası yardımı ile fırın tepsisine şeritler halinde hamuru istediğiniz büyüklükte sıkın.
11. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kontrollü pişirin.PİŞME SÜRESİNE KADAR SAKIN FIRININ KAPAĞINI AÇMAYIN AKSİ TAKDİRDE HAMURLAR KABARMAZ SÖNER.
12. Pişen soğuyan eklerlerin arasını bıçak ile yarıya kadar kesin veya üst kapağı tamamen kesin.
13. Arasını bolca krema ile doldurun.
14. Üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatalara batırın.
15. İstediğiniz gibi süsleyebilir veya sade olarakta servis yapabilirsiniz.
16. Ekler Pastanız Servise Hazır.
Tepside Şipşak Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı kadar eritilmiş tereyağı
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Tereyağı ,sıvı yağ ,yumurta yoğurt ve sirkeyi bir karıştırma kabına alıp çırpın.
2. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Hamurdan 2 büyük parça koparıp birisini borcamın zeminine yayın.
4. Üzerine peyniri yayın.
5. Kalan parçayı da açın ve peynirin üzerini kapatın.
6. Yumurta sarısı ve susam dökerek 180 dereceli fırına atın.
7. 20-25 dakikaya hazır. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Kahvaltı İçin Soslu Biber Kızartmam
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane soğan
2 tane domates
10 tane yeşil sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Biber ve soğanı yıkıyoruz .Biberin çekirdeklerini ayıklayıp gelişi güzel doğruyoruz soğan ve biberleri tencereye alıp yağı ve tuzu ekleyip kızartıyoruz .Biber ve soğanlar kızardıktan sonra domatesleri rendeleyip pulbiber ile birlikte biberlerin üstüne döküyoruz 2 dakika pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz deneyeceklere
2. Kahvaltı İçin Soslu Biber Kızartmam 01.05.2016 12:24 tarihinde güncellendi.
Şerbetli Browni Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram sana yağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilin
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kakao tutkunları için tavsiye edebileceğim enfes bir tat mutlaka deneyin.Önce şurubu yapıyoruz.Tencereye suyu ve şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra ocağa koyuyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Sonra bir iki dk daha kaynayınca limonunu ekleyip bir dk sonra kapatıp ılınmaya alıyoruz.Yoğurma kabına malzemenin hepsini alıp güzelce ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğimiz şekli verip 200 derece fırında 10 dk kadar pişiriyoruz.İlk sıcaklığı çıkınca şuruba batırıp servis tabağına alıyoruz ve üzerine Hindistan cevizi ekleyip süslüyoruz ve enfes browni Kurabiyemiz hazır. Afiyet bal şeker olsun.
2. Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi 27.05.2016 10:14 tarihinde güncellendi.
Kalan Baklava Hamurundan Burma Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığından az tuz
Alabildiği kadar un
Açmak için _nişasta
Üzeri için _ bir paket margarin
İçi için ceviz içi yada fındık

Yapılışı:
1. Hamurunu yoğuralım. 48 parçaya bölelim. 30 parçasını baklava için diğer 18 parça ise burma tatlısı için üç taneyi tabak büyüklüğünde açın üst üste koyup bir tane yufka açın tepsiye koyun .Üzerine hafif toz kadar ceviz serpin beş tane olana kadar böyle yapın beşincisi bütün cevizi koyun diğer beş tanesini de açıp tepsiye serin ve baklavalı kesin üzerine kızgın margarin koyun ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.baklava pişen kadar burma tatlısını yapalım yine aynı baklavadaki gibi üç üç tabak büyüklüğünde hamuru sonra açtığımız yufkanın üstüne fındık yada ceviz serpip oklavayla yufkayı rulo yapın ve bütün iki taraftan ve oklavayı yavaşça çekin hepsini böyle yapın ve borcuma dizin .Üzerine margarin dökün ve fırına verin şerbeti 15 dakika pişirin Limon damlatın beş dakika daha kaynatın hazır soğuduktan sonra sıcak şerbeti dökelim .Baklavada aynı şekilde soğuk tatlıya sıcak şerbet afiyet olsun 😊
2. Kalan Baklava Hamurundan Burma Tatlısı 06.11.2015 19:19 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kek Tadında Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
100 gr yumuşamış margarin veya tereyağ
100 gr toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
2 adet yumurta
1, 5 paket kabartma tozu
350 gr un ( 3, 5 su bardağı kadar)
2 adet elma

Yapılışı:
1. Öncelikle toz şeker ve yumurtalar mikser yardımıyla krem kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Üzerine margarini ekleyelim mikserle çırpmaya devam edelim.
3. Unun bir kısmını ve kabartma tozu da ekleyip tekrardan mikserden geçirelim.
4. Daha sonra kaşık veya spatula yardımıyla kalan un azar azar ekleyelim ve karıştıralım.
5. Yumuşak kaşığa yapışan bir hamur elde ediyoruz ( ben unun hepsini kullanmaıim ) kontrollü eklemek çok önemli lütfen bu detayı atlamayalım.
6. Daha sonra elmaları soyup her elmayı önce 4 e sonra her parçayı 3 e daha sonra da küçük küçük parçalar halinde direkt hamura ekleyelim kaşıkla son bir kez iyice karıştıralım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki kaşık yardımıyla dizelim.
8. İnceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Soğuduktan sonra 1 yemek kaşığı pudra şekerine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştıralım ve kurabiyelerin üzerine eleyelim.Afiyet olsunNot : ilk gun üzeri biraz daha çıtır ertesi gun içindeki elmalardan dolayı biraz daha yumuşadı ve ben öyle daha çok beğendim aynı elmalı tereyağlı kek tadı verdi çok beğendik inşAllah sizlerde dener beğenirsiniz 🤗
Şeftalili Yaz Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un
2 adet şeftali

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta mikser ile köpürene kadar çırpalım.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyip biraz daha karıştıralım.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim Unu ise yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.
4. Kek kalıbına yağlı kağıt serip karışımı dökelim.
5. Üzerine dilimlediğimiz şeftalileri dizelim ve önceden işittiğimiz 180° fırında toplamda 25-30 dk kadar üstü kızarana kadar pişirelim.
6. İlk 20 dk sorna dereceyi 160 a indirip biraz da böyle pişirelim ardından kürdan ile kontrol edip çıkarabiliriz.
7. Üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun🍑🍑🍑🍑🍑
Kaygana Sabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı dolu dolu un
1 su bardağı süt
Tuz 1 tatlı kaşığı yeterli ama siz damak zevkinize göre ayarlayın.
3 kök yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu isteğe bağlı koymasanız da oluyor
Sıvı yağ sadece krep gibi tavaya yapışmaması için sürülecek her seferinde.

Yapılışı:
1. 4 yumurta, süt, tuz, kabartma tozu, un hepsi güzelce çırpılır.
2. Sonra yeşillikler ilave edilir ve ısıtılmış yağlanmış tavada bi büyük kepçe yardımıyla harcımızı döküp orta ateşte arada kısarak pişirip afiyetle yiyebilirsiniz .