Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ton Balıkla Salata
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 küçük kutu tonbalığı
1 küçük kırmızı kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Yarım aysberk
Yarım limon
1 yemek kaşığı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba güzelce doğrayalım.
2. Tonbalığını ekleyelim.
3. Limonu yağı tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım ve salatamız hazır.
Tencerede Beşamel Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 dolu yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Kaşar peyniri
Tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Makarnayı haşlayın.
2. Tereyağını eritip unu kavurun ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Katılaşınca yaklaşık bir su bardağı kadar küp küp doğranmış kaşar peyniri, tuzu ve bir çay kaşığı karabiberi ekleyin.
4. Kaşar peynir eriyene kadar karıştırın.
5. Makarnayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
6. Yaklaşık iki dakika sonra altını kapatın.afiyet olsun
Soslu Demleme Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı makarna
2 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı ketçap yada domates sos
1 dolu tatlı kaşığı sebzeli çeşni
4. 5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz 👇👇 soslu nefis makarna 🍅🍅Hem de pilav gibi demlenerek yaptığımız için çok çok harika oluyor 😋😋Tencereye yağlar alınır. Eriyince salça ve ketçap konulur. Yazın domates biber sos, salça, ketçap yaptıysanız onlardan kullanırsanız çok daha harika olacaktır. Ben salça yerine dolu kaşık domates biber sosu kullandım harika oldu. Bir iki tur karıştırıp makarna ilave edilir. O şekilde de bir iki tur çevrildikten sonra sıcak suyu ilave edilir. Çeşni konulur. Yoksa yerine tuz atılır yada isteyen knorr tablet koyabilir. Çeşni kullanmayan onun yerine yakışan baharatlardan sosuna atabilir (Örn: Fesleğen, kekik nane vs) Harlı ateşte kaynamaya başlayınca kapağı kapatılır ve az kısıp suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra altı kapatılır. 1 tur karıştırıp kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Biraz dinlendirildikten sonra servis edilir 🍝🍝Bazı makarnalar daha sert kalın oluyor. Öyle olursa yada daha yumuşak seven öyle isteyen olursa suyunu 5 bardak koyabilir 🍝🍝
2. Soslu Demleme Makarna 14.11.2016 15:01 tarihinde güncellendi.
Soslu Zeytinyağlı Dolma (Adana Usulü)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg dolmalık biber
2 adet soğan
2 adet domates
2 bardak pirinç
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı:
1. İç harcını hazırlamak için pirinç yıkanır bir kaba koyulur. Üstüne soğan, rendelenmiş domates, maydanoz, karabiber, tuz, salça ve zeytinyağı koyup karıştırılır.
2. Sonra bu iç harcıyla biberler doldurulur.
3. Üzeri için de kestiğimiz domatesler ile kapatırız.
4. Pişirmek için; Biber dolmalarını tencereye dizdikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz tencereye koyulur.
5. Üzerine de 1 bardak kaynamış su dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
6. Sosu için; Sarımsaklar rendelendikten sonra tüm malzemeler tavaya alınıp biraz da su ilave ederek kaynatılır ve biber dolmasının üstüne dökülür.
7. Böylece 10 dakika daha kaynatılır sonra servise hazır afiyet olsun.
İncecik Ve Yumuşacık Krep
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yumurta
4, 5 su bardağı süt
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. 3 su bardağı süt ve 4 su bardağı unu çırpalım.
2. Daha sonra yumurtayı tuzu ve diğer sütü ekleyip çırpalım.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
4. Kek harcından daha cıvık bir hamurumuz olacak.
5. Krep tavamızı yağlayalım.
6. Hamurumuzdan kepçe ile tavamıza koyalım, yayalım.
7. Arkalı önlü pişirelim.
8. Diğer hamurları da aynı şekilde pişirelim. Afiyet Olsun 😜 💙 😍😘
Çilek Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
600 gr çilek (derin dondurucudan da olur)
200 gr yoğurt
250 ml süt
2 Paket vanilya şekeri

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri blender veya smoothie yapan makineyle karıştırın. (türkçesini bilmiyorum, ama resimlerde hangi aleti demek istediğimi anlarsınız)
2. Çilek yerine başka meyve de kullanabilirsiniz mesela kivi, çilek muz karışık, vişne vesaire.
3. Deneyenler şimdiden helal hoş olsun.
Fırında Beşamel Soslu Sürpriz
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 dal karnabahar
5-6 dal brokoli
1 adet havuç
1 küçük kase kaşar peynir
Tuz yeteri kadar
Su yeteri kadar
Yarım limon

Yapılışı:
1. Brokoli karnabahar havuç yıkanıp, bir tencere içerisine alınır. Limon ikiye ayrılıp, sebzeler yumuşayana kadar haşlanır. Bir fiske tuz eklenir.
2. Ayrı bir tencereye tereyağı koyalım. Eriyince un ekleyelim. Güzelce kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ilave edelim. Koyulaşana kadar pişirelim.
3. Sebzeleri fırın kabına koyup, sosu üzerine dökelim. Kaşar peynir de ekleyelim. 180 derecede 15 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Muhteşem Gün Salatası (Kaşık Kaşık Yendi Bitti)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 Paket Arpa şehriyesi
1, 5 Su Bardağı Bezelye
1, 5 Su Bardağı Mısır
3 Adet Közlenmiş Biber
8-9 Adet Kornişon Turşu
2 Adet Havuç
1 Demet Dereotu
Yarım Demet Maydanoz
7-8 Adet Taze Soğan (Yoksa 1 Adet Kuru soğan)
1 Adet Limon
Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:
1. Herkese Merhabalar ;Annemin günü için yaptığım şehriyeli salatayı misafirlerimiz o kadar çok beğendi ki çatal yerine kaşıkla yemeyi tercih ettiler :)))Tarif için 👇👇
2. Arpa şehriyesini yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak haşlayıp suyunu süzelim. Havucun kabuklarını soyup küçük ve küp küp doğrayıp bezelyeyle birlikte haşlayıp suyunu süzelim.
3. Dereotunu maydanozu biberleri turşuyu ve soğanları doğrayıp haşladığımız malzemelerle birlikte hepsini büyük bir kase içine koyalım ve üzerine zeytinyağını limon suyunu tuzu da döküp güzelce harmanlayalım ve servis tabağına alıp afiyetle kaşık kaşık yiyebilirsiniz.👌😋Yapacak olanlara Afiyet olsun
4. Muhteşem Gün Salatası (Kaşık Kaşık Yendi Bitti) 01.12.2016 16:55 tarihinde güncellendi.
Annem'in Meşhur Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
Her 1 kişiye 1 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı domates salçası
2 avuç nane
2-3 tatlı kaşığı tuz
2-3 tatlı kaşığı pul biber
2-3 tane büyük küçük fark etmez  domates
2 orta boy  soğan
Marul dilediğin kadar ( Ne kadar çok olursa o kadar güzel olur )
2-3 yaprak karalahana ( azsa birkaç yaprak daha koyun )
Yeşil biber ( Küçük büyük farketmez )
Nar ekşisi ( Göz kararı koyun )
Limon sosu ( göz kararı koyun limon sosu yoksa 2 tane limon sıkın sıkılacak limon da yoksa limon tozu 2-3 kaşık koyun )

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzeleri ayrı bir tepsi hazırlıyoruz doğradığınız tüm sebzeleri tepsiye koyun.
2. Üzerlerine nar ekşisi ve limon sosu koyun 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin karıştırın.
3. Gelelim çiğ köftelik bulgura bir büyük tepsi çıkarıyoruz bulguru koyun 6 kişilik olduğu için 6 çay bardağı bulgur koyun ve çaydanlık altı’na yarım su doldurun kaynatın.
4. Kaynayıncaya kadar diğer malzemeleri koyuyoruz domates salçasını biber salçasını tuz pul biber ve naneyi ekleyin su kaynayınca bulgura dökün karıştırın haşlayana kadar.
5. Haşladığında diğer tepsideki sebzeleri bulgurun üzerine döküyoruz karıştırın.
6. Tadına bakın eksik bir şey varsa damak tadınıza göre o malzemeden ekleyin yanına da dilerseniz marul ekleyip ya da domates turşu ekleyip yiyebilirsiniz Afiyet Olsun.
Niğde'nin Meşhur Patatesli Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
7- 8 adet patates
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
2- 3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan, tuz
1 adet limon

Yapılışı:
1. İlk olarak patatesler haşlanır.
2. İnce bulgur kaynar su ile ıslatılır.
3. Su sadece bulguru ıslatacak kadar olmalı.
4. Sıvı yağ bir tavaya koyulur, içine kuru soğan doğranır, kavrulur ve salça, baharatlar sırası ile eklenir altı kapatılır.
5. Islanan bulgurun üzerine sıcak olan sos dökülür.
6. Patatesler ezilir ve üzerine eklenir 1 adet limon sıkılır.
7. İyice yoğrulur ve maydanozla taze soğan ince doğranır ve tekrar yoğrulur.
8. Çiğ köfte şeklinde sıkılır.
9. Marul ile süslenmiş tepsiye dizilir ve servis edilir.
Mini Karışık Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Taş veya kuru maya
Tuz
Alabildiğinde un

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup 15 – 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada iç malzemesini hazırlayıp kenara alalım. Sosunu da hazırlayıp kenara alalım. Simdi mayalanan hamurumuzdmu bıçakla ikiye kesip bir bezeyi merdaneyle istenilen incelikte açıyoruz .Kalan hamuru da aynı şekilde açıp bardak yardımı ile (ben hem çay hem su bardağı kulladım) halkalar çıkarıp tüm işlemi böyle yapıp uygun tepsilere alıp sosunu sürelim. Malzemelerimizi ekleyip 180 derece de fırında iyice pişene kadar bekleyelim .Piştimi servis tabağına alıp afiyetle yiyim. İftar içinde yanına yoğurt çorbasıyla ayrı bir güzel oluyor. ☺☺
2. Mini Karışık Pizza 15.06.2016 12:10 tarihinde güncellendi.
Tiramisu (Kedidili Bisküvili)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 litre su

Yapılışı:
1. Bir tencerede krema ve süt hafif ılıyana kadar ısıtılır. Vanilya eklenir.
2. Diğer bir tencereye 2 litre su konur ve ısıtılır. üzerine cam kase yerleştirilir ve benmari usulü yumurta sarısı ve şeker çırpılır.
3. Hafif sulanınca nişasta ve un eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Tereyağı ilave edilir.
4. Daha sonra baya ısınan fakat kaynamayan süt krema karışımı, yumurta sarısına eklenir ve su dolu tencerenin üzerinde koyulaşana kadar karıştırılır.
5. Koyulaşan ve sıvısını baya çeken krema üzeri streç kağıdı ile kapatılıp kenarda bekletilir.
6. Diğer bir tarafta sıvı krema mikser yardımı ile çırpılır ve katılaşınca mascarpone peynirinin üzerine dökülür ve hafifçe karıştırılır.
7. Mascarpone ve yumurta sarısı karışımı hafifçe karıştırılır ve kenarda bekletilir.
8. Diğer bir tabakta kahve sıcak suda eritilir ve kedidili bisküviler teker teker kahve karışımına hemen arkalı önlü batırılıp kek kalıbına döşenir.
9. Bir sıra alt tabaka döşendikten sonra üzerine üçte bir krema sürülür. Ve aynı kedidili işlemi yine yapılıp yine üzeri krema ile kapatılır.
10. Bu iş iki bisküvi katı ve 3 de krema katı olana kadar devam eder ve üzerine süzgeç ile kakao serpilir.
11. Buzdolabında bir kaç saat bekletilir ve soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun
Kolay Çiğköfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 Gr. İnce Bulgur
2 Adet Kuru Soğan
2-3 Adet Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Acılı İsot
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Tatlı Kaşığı Toz Biber

Yapılışı:
1. Öncelikle çiğ köfte tepsisinin içine bulgur ve salçayı koyup karıştırmaya başlayalım.
2. Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim.
3. Yoğurma sırasında elimize azar azar su alıp bulguru iyice ovalayalım.
4. Bulgur ve salça iyice karıştıktan sonra pul biber, toz biber, tuz, doğranmış maydanoz, isot, zeytinyağı ve biber salçasını ilave edip yoğurmaya devam edelim.
5. Bulguru karıştırırken kurumaya başlıyorsa, çok az su alıp bu şekilde yoğurabiliriz.
6. Hemen arkasından soğan ve sarımsakları ilave edelim.
7. Köftenin içine soğanlar kayboluncaya kadar yoğurmaya devam edelim.
8. Soğanlar kaybolunca yıkanmış marul yapraklarının içine çiğ köfteyi sıkıp sıkıp yerleştirelim.Ayran ile servise sunabilirsiniz.Afiyetler olsun.
Kışlık Salçalı Yemeklik Bulgur Köftesi (Dondurucu İçin)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 buçuk yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
1 tepeleme yemek kaşığı kırmızı toz acı biber
1 soğan rendesi
Yarım tavuk göğsü (çekilmiş)
1 yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Bulguru tencereye alarak üzerini basacak kadar sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra köfte leğenine alarak diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
3. 20 dakika toparlanana kadar yoğuruyoruz.
4. Elimize köfte harcımızdan topak alarak ince rulo yapıyoruz.
5. Rulodan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sıkarak leğene atıyoruz.
6. Elimizi bir kaseye aldığımız suya batırarak köfteleri yuvarlıyoruz. (Yuvarlama işlemine başlamadan önce birkaç tane hazırlayarak bir kasede kaynattığımız suyun içine atarak dağılıp dağılmayacağını test ediyoruz. Eğer dağılırsa biraz daha yoğuruyoruz. Emeğinizin boşa gitmemesi için bütün köfteleri yuvarlamadan önce bu işlemi yapmanızı tavsiye ederim!!)
7. Bir tencerenin içine bolca su alarak orta dereceli ateşte kaynatıyoruz.
8. Üzerine metal kevgir yerleştirerek içine köftelerden bir miktar alıp suyun buharında haşlanmaya bırakıyoruz. (İlk aşamada yapışacaktır ancak sonrasında sertleşerek kendini toparlayacak. )
9. Kevgiri ara sıra sağa sola sallayarak haşlanmasını sağlıyoruz. Geniş bir tepsiye alarak soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuyan köftelerimizi poşetleyerek dondurucuya kaldırıyoruz. Bu ölçülerle 5 buzdolabı poşeti köfte elde edebilirsiniz.
Teremyağlı Limonlu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Keki için yumurta ile şeker çırpılır.
2. Un hariç diğer malzemeler koyulur çırpmaya devam edilir.
3. Son olarak un eklenir.
4. Tart kalıbını teremyağ  ile yağlayıp kek hamuru dökülür 180° fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
5. Muhallebisi için vanilya ve teremyağ hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve kısık ateşte göz göz olana kadar çırpıcı ile karıştırılır.
6. Koyulaşınca ocaktan alınır ve vanilya ile teremyağ eklenir iyice karıştırılır.
7. Kek pişince kalıptan çıkarılır soğuması beklenir.
8. Kek soğuyunca kürdan kekin her yerine batırılır ve 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
9. Üzerine muhallebisi dökülür.
Fırında Çupra (Havuçlu Ve Kaşarlı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Çupra (kişi sayısına göre)
2 tane domates
2 tane soğan
Dilim kaşar
2 tane havuç
Sıvı yağ
Tuz, kekik

Yapılışı:
1. Tepsimize yağlı kağıt serelim ve balıkları yerleştirelim. Sonra havuçları rendeleyelim ve çupraları yıkayıp tuzlayalım, tepsiye yerleştirelim. Üzerine çok az çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ gezdirelim. Kekik ve rendelediğimiz havuçtan üzerine serpelim. Çupraların arasına birer ince dilim kaşar koyalım ve 200 derece ayarladığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
2. Fırında Çupra (Havuçlu Ve Kaşarlı) 16.12.2015 23:59 tarihinde güncellendi.
İster Gül Böreği İster Sosyete Mantısı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 adet yufka

Yapılışı:
1. Yufkaları dörde bölüyoruz, bölünen yufkayı hazırladığımız sosla ıslatıp içine harcımızı koyuyoruz ve rulo şekilde sarıyoruz kıvırıp gül şekli veriyoruz.
2. Böreklerimizi tepsiye dizdikten sonra kalan sosları üzerine gezdiriyoruz ve yumurta sarısını sürüyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40dakika böreklerimizin altı-üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
4. 🥟Sosyete mantısı için;Peynir yerine kıyma harcı yapıp aynı şekilde rulo halde sarıyoruz, üzerine yumurta sürmeden sadece sıvı yağ sürüp fırında pişiriyoruz.
5. Pişen mantılarımızın üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, tereyağında yakılan nane ve pulbiber gezdirip afiyetli yiyoruz😊
Arap Tava
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kase dolusu kıyma
3 adet patlıcan
2 adet taze domates,
Birkaç tane yeşil biber
1 bütün baş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:
1. Bütün sebzelerimizi bir güzel yıkayalım, bir kenara alalım.
2. Sarmısaklarımızı soyalım hazırlayalım.
3. Fırın tepsimizi alalım içerisine sırasıyla patlıcanlarımızı küp küp doğrayalım, ama mümkün olduğunca küçük doğramaya çalışalım.
4. Aynı şekilde domates biber kuru soğan ve hazırladığımız sarmısaklarımızı da doğrayalım
5. Tepsimize yani sebzelerin üzerine en son kıymamızı katalım.
6. Üzerine baharat ve salçamızı ekleyelim, sıvı yağımızı bırakalım.
7. Bir su bardağı su ekleyip elimizle harmanlayalım.
8. Fırın tepsimize yayıp mümkünse çarşı fırınında yoksa ev fırınında pişirelim
Kuşbaşı Etli Taze Bezelye Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kilo taze bezelye (Ayıklanıp yıkanıp 15 dk haşlanıp süzülecek )
250 gr kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
1 adet patates (Soyulup küçük küp doğranmış)
1 adet havuç (Soyulup küçük küp doğranmış )
1 adet kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
2 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
1 adet erik domates (Soyulup küçük doğranmış )
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteyen başka yağ kullanabilir )
1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı:
1. Tencereye önce eti koyalım.
2. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Yağı, soğanı ,biberleri ekleyelim.
4. 5 dk kısık ateşte pişirelim.
5. Salçayı ekleyip karıştıralım.
6. Havucu ,patates, domatesi ekleyelim.
7. Tekrar karıştıralım.
8. Tuz baharatları serpelim bir 5 dk çok kısık ateşte pişirelim.
9. Bezelyeleri ilave edelim karıştıralım.
10. Sıcak suyunu verelim kısık ateşte 1 saat pişirelim afiyet olsun.
Karışık Renkli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı sut
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakal
Un
Kakao
Kabartma tozu
Vanilin

Yapılışı:
1. Yumurta ile şeker çırpılır. Sıvı yağ ,süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırılır. Un vanilin eklenir. Hamur kıvamı olunca kabartma tozu eklenir. Hamurun 3 de 1 ini kaseye ayırıyoruz .Kakao ekleyip karıştırıyoruz. Sade karışımdan yarısını kalıba döküyoruz. Üstüne kakaolu karışım Üstüne kalan sade karışım döküyoruz. Kek kalıbını yağlayıp biraz un atarsanız kolay çıkar.Kek bütün olarak çıkar. Önceden ısınmış fırında pişirilir. 180 derece de pişirilir. Afiyet olsun.
2. Karışık Renkli Kek 19.12.2015 10:49 tarihinde güncellendi.
Tart Kalıbında Renkli Mozaik Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
1 paket puding
1 paket kremşanti
1 litre süt
Renkli şekerler

Yapılışı:
1. Bir tencere 1 paket puding tencere boşaltalım.
2. İçine 3 su bardağı süt koyalım pişirelim.
3. Daha sonra biraz soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra bir kaba bisküvileri ince ince elimizle kıralım.
5. Üstüne pudingi döküp karıştıralım iyice daha sonra tart kalıbına dökelim. 1 saat dinlendirelim.
6. Daha sonra bir kaba 1 su bardağı süt dökelim.
7. 1 paket krem şantiyi koyalım.
8. Çırpalım güzelce daha sonra dolaba koyalım dinlendirelim.
9. Daha sonra ikisini de dolaptan çıkaralım.
10. Mozaik pastasını ters çevirelim.
11. Üstüne hazırladığımız krem şantiyi güzelce yayalım.
12. Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben renkli şeker ile süsledim. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Browni Tadında Fincan Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpalım ardından süt, sıvı yağ, kabartma tozu, kakaoyu ekleyelim, son olarak da unu ekleyeyim, hamurun cıvık olmasına aldanmayın daha güzel kabarır. İşlem bitince çay fincanı veya kahve fincanından hangisini kullanacaksak içlerini yağlayalım. Her fincanın yarısına kadar hamurumuzdan pay edelim. Daha sonra derin bir tencereye fincanlarımızı dizelim ve tencerenin yarısına kadar su dolduralım. Suyumuz kaynayınca tencerenin üstüne havlu kapatıp kapağını kapatalım bu şekilde hiç açmadan kısık ateşte 20 dk pişirelim. Pişirme bitince de 15 dk ağzını açmadan bekleyelim. İşlem bittikten sonra fincanları alıp ters çevirelim. Tencerede kalan sıcak suyun içine benmari usulü eritmek için cezve veya sos tenceremizi koyalım, içine koyduğumuz çikolata ve margarin eridikten sonra keklerimizin üstüne gezdirelim.Dilerseniz Hindistan cevizi veya Antep fıstığı fındık vs ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun :-)
2. Browni Tadında Fincan Keki 15.12.2015 12:33 tarihinde güncellendi.
Kabartma Tozlu Sodalı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ (ben büyük boy çay bardağı kullandım)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı soda
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un (çok katı bir hamur yapmadım hafif ele yapışan bir hamur)

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı malzemeleri ve tuzu yoğurma kabıma aldım, karıştırdım.
2. Sonra azar azar unu ve 1 paket kabartma tozunu ekledim sert bir hamur değil yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olduğunda un eklemeyi bıraktım.
3. İçerilerine peynir ekleyip yuvarlak şekiller verdim.
4. 200 derecede 20 dakika kadar pişirdim ( her fırının pişirme süresi farklıdır kontrollü pişirelim)
Bisküvili İmam Sarığı
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket yulaflı bisküvi
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sos
Hindistan cevizi bolca
1 kilo süt

Yapılışı:
1. Krem şantiyi çırpıyoruz.
2. Çikolata sosunu pişiriyoruz.
3. Bisküvileri ıslatıp arasına krem şantiyi koyuyoruz.
4. Sonrada hindistan cevizine bulayıp borcama diziyoruz.
5. Üzerine çikolata sosunu döküp bir saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.AFİYET OLSUN 🎉🎁
Yumurta Salatası (Kalp Şeklini Denedim)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet haşlanmış yumurta
10 adet biberli yeşil zeytin
Maydanoz
Yeşil soğan
Zeytin yağı
Tuz ,karabiber

Yapılışı:
1. Şekilli yumurtalar dilimlenir. Ve tabağa alınır. Yeşil zeytin taze soğan ve maydanoz ilave edilir. Zeytinyağı tuz ve karabiber ilave edilir. Karıştırılır.
2. Yumurta Salatası (Kalp Şeklini Denedim) 07.01.2016 08:39 tarihinde güncellendi.
Ciğer Tava Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuzu karışık ciğer
1 su bardağı un
5 iri patates
1 tane büyük soğan
1 tane kırmızı yağ biberi
Damak zevkine göre baharat
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:
1. Önce ciğerimizin zarını tamamen temizleyelim güzelce yıkayalım süzelim o süzülürken karakterleri küp küp doğrayıp kızartalım.
2. Tamamen süzülen ciğerlerimizi una bulayalım ve fazla olan unu eleyelim .
3. Kızgın yağa atalım güzelce pişirelim .
4. Kızartmış olduğumuz patatesimize ekleyelim .
5. Soğanımızı piyazlık doğrayalım ,onu da tamamen soteleyim.
6. Karamelize olacak kıvama getirelim onuda ciğerimizin üzerine koyalım .
7. Kırmızı yağ biberimizi de küçük küçük doğrayalım kızartalım onu da ekleyelim.
8. Baharat ekleyelim, kekik, tuz, pul biber ne kadar istiyorsanız ekleyin harmanlayalım.
Köri Soslu Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
4-5 su bardağı pilavlık pirinç
Tereyağı
Köri sosu
Tavuk bulyon
Tuz ve şeker

Yapılışı:
1. Tencereye biraz sıvı yağ koyuyoruz, yağ kızdığında ıslatılmış pirinçimizi koyuyoruz. Biraz kavurduktan sonra tereyağını veriyoruz. Tereyağı erittikten sonra şekeri, tuzu, bulyonu ve köri sosunu koyuyoruz ve biraz kavurduktan sonra suyunu ilave ediyoruz pirinç suyunu çektikten sonra bir kenara alıyoruz 10 dk sonra pirinçimizin kapağını açıp karıştırıyoruz.AFİYET OLSUN.
2. Köri Soslu Pilav 03.12.2015 16:07 tarihinde güncellendi.
Duvaklı Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç ( yıkadıktan sonra 1 saat ılık suda bekletelim)
1 çeyrek tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak pilavımızdan başlayalım, istediğiniz tencerede tereyağı ve sıvı yağ koyalım güzelce eritelim ve sonra 1 saat ılık suda bekletilmiş pirinçimizi koyalım ve güzelce kavuralım.Sonra 4 su bardağı ılık su dökelim tuzunu koyalım ve pişirmeye bırakalım ve suyunu çekmeye bırakalım kısık ateşte.Pilavımızdan sonra kıymaya başlayalım.Soğan ve kıymayı güzelce sıvı yağla kavuralım,  kavrultukdan sonra geri bütün malzemeyi koyalım ve pişirmeye bırakalım.Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz koyulur.Pilavımız piştikten sonra ocaktan alınır.Ve bademizi bir kaç kavrulur ve servis tabağına alınır afiyetle yenir
2. AFIYET BAL OLSUN 🌹🌹❤️❤️
3. Duvaklı Pilav 06.10.2015 23:33 tarihinde güncellendi.