Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Soğuk Filtre Kahve
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kaşık filtre kahve
1 su bardağı su
Buz kalıbı
Süt

Yapılışı:
1. Suyu kaynatıyoruz kahveyi frenç prese koyup üstüne su ekliyoruz.
2. Kahvemiz yarım saat demleniyor sonra süzüp buz kalıplarına kahveyi doldurup buzluğa atıyoruz.
3. Kahve buz olunca bir bir kavanoz yada cam su şişesi içine 5-6 adet buz kahve ve üstüne iki su bardağı süt ekleyip 5 dakika çalkalıyoruz.
4. Tercihen şeker atılabilir. Kahvemiz hazır.
Dukan Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı(tepeleme)
1 yemek kaşığı yoğurt(susuz ve silme)
1 küçük yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:
1. Uzun zamandır aynı ekmek tarifini kullanıyordum ve dün sahurda farklı bir tat denemek istedim. Pişimizi yapmak için yulaf kepeği karışımı, tuz, karbonatı karıştırıyoruz. Sonra yumurta ve yoğurdunu ekleyip hamurumuzu yapıyoruz. Kepeğin şişmesi için 10 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru açacağımız zemine az miktarda kepek serpip elimizi ıslatıp açıyoruz. Üçgen şeklinde kesip 1 yemek kaşığı yağda kızartıyoruz. Zeminden kaldırmakta zorlanırsanız çatalla çıkarabilirsiniz. Ramazanda sizlere de değişiklik olur. Afiyet ve de bol eksiler olsun😎
2. Dukan Pişi 22.06.2016 19:50 tarihinde güncellendi.
Az Malzemeli Bol Lezzetli Ev Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
2 su bardağı ceviz içi (arası için )

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeyi bir kaba alıyoruz iyice çarpıp azar azar un ilave edip hamurumuzu dinlenmeye alıyoruz .
2. Yarım saat dinledikten sonra iki eşit parçaya bölüp her parçadan ceviz büyüklüğünde 35 beze çıkartıyoruz .
3. Bezeleri avuç içi kadar açıp beşer beşer üst üste koyup 7 tane orta büyüklükte yufka yapıyoruz
4. Daha sonra hazırladığımız orta büyüklükteki yufkaları oklavayla hepsinin büyüklüğüne göre açıp işleme devam ediyoruz.
5. 35 alta arasına ceviz koyup 35 üstte olacak şekilde tepsimizi tamamlıyoruz.
6. Kesip yarım margarin eritip üstüne döküp fırınlıyoruz.
7. Üzeri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonra ılık şerbeti dökelim AFİYET OLSUN.
Buğday Salatası (Besin Deposu)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 su bardağı buğday (yarma)
1 adet şeker pancarı
1-4 dal marul
Yarım demet maydanoz
5-6 dal dereotu
2/3 su bardağı karalahana
4-5 dal yeşil soğan
Limon
Tuz
Zeytinyağ
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. Öncelikle pancarımızı küp küp doğruyoruz ve üzerine su koyup haşlıyoruz. Zaten hemen kırmızı renk suya muhteşem bir şekilde geçiyor. Pancarlar çok hafiften yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra suyunu alıyoruz. Pancarlarımızı başka bir tarif için kullanmak üzere saklama kabına alıyoruz (Yoğurtlu pancar meze). Bir su bardağı buğdayı düdüklüye koyuyoruz ve pancardan çıkan suyu ekliyoruz. Eğer suyu buğdayı pişirmek için az gelirse normal su ekleyebilirsiniz. O kaynarken karalahanayı rendeliyoruz ve biraz limon, tuz, nar ekşisi döküp sıkıyoruz ve yarım çay bardağı kadar su döküp mor renk çıkmasını sağlıyoruz. Malzemeleri doğruyoruz. Buğday başlanınca pembe bir renge sahip oluyor ve mor lahanlayla da birleşince resimdeki rengi alıyor. Malzemeleri birleştirip güzelce karıştırıyoruz. Tam bir besin deposu olan bu tarif lezzetiyle de sizi cezbedecek :) Deneyenlere afiyet olsun.
2. Buğday Salatası (Besin Deposu) 22.02.2016 11:17 tarihinde güncellendi.
Çakma İşkembe Çorbası :)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 tavuk bulyon
3-4 diş sarımsak
1, 5 litre su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Ölçüleri göz kararı yapıyorum ama hepsinin yaklaşık olarak miktarları bu kadar. Çok kolay bir tarif ve çok kısa sürede yemeğe hazır hale geliyor. Tadı da ciddi anlamda işkembe çorbasına benziyor.Önce yağı eritip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından bir kasede eritmiş olduğumuz tavuk bulyonu üzerine döküyoruz. Topaklanma olmaması için bu aşamada sürekli karıştırın. Suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sıcak su kullandığımız için çorbamız 5 dk içinde hazır oluyor. Kaynamaya başlayınca doğranan sarımsak ve diğer baharatları da ekliyoruz. Eğer topaklanma oluşmuşsa blenderdan geçirebilirsiniz. Çorbamızı servis ederken damak tadınıza göre sirke ekleyebilirsiniz. Hatta bazıları limon da sıkıyor.Bu çorbayı et bulyonla da denemiştim. Bu şekilde de tadı güzel oluyor.Afiyet olsun :)
2. Çakma İşkembe Çorbası :) 08.12.2015 23:01 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Kurabiye Tarifim İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin
Yarım fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta akı sarısı üstüne
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığında ki margarinimizi ve un hariç diğer malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz .
2. Ardından unu dikkatlice ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak .
3. Sonra on dakika kadar dinlendiriyoruz .
4. Sonra istediğimiz gibi şekil verip, yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susamla süsleyip 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz .
5. Üzeri kızarana kadar ilk sıcaklığı gidince servis edebilirsiniz herkese afiyet şeker olsun.
Teremyağlı Kısır
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım paket ince bulgur
1 yemek kaşığı teremyağ
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Mevsimine göre küçük küçük doğranmış sebze
1 adet limon

Yapılışı:
1. İnce bulgurun üzerini geçene kadar kaynamış su ekleyip kapağını kapatıp yumuşamaya bırakalım.
2. Diğer tarafta tavaya soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteleyelim. Salça ve baharatları ekleyip bir-iki karıştırıp altını kapatalım.
3. Bulgurun kapağını açalım ve 1 yemek kaşığı teremyağ margarin ekleyip margarin bulgurun sıcaklığı ile eriyene dek karıştıralım.
4. Tavadaki salçalı sosu ekleyip karıştıralım.
5. Arzuya göre doğradığımız sebzeleri ekleyip tuzunu, yağını ve limonunu ekleyelim. Servise hazır. AFİYET OLSUN👌
Beşamal Soslu Fırında Sebze
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet havuç
3 adet patates
1 adet yarım soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı toz biber
3 adet yeşil biber
200 gr kaşar

Yapılışı:
1. İlk olarak patates, havuç, biber, soğan ve biberleri kesiyoruz. Ve fırın kabına alıp baharatlayıp ve zeytinyağ döküp karıştırıp fırına atıyoruz.
2. Beşamel sos içinde unu ve zeytinyağını kavurup üstüne sütü ekleyip güzelce kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
3. Ve sonradan karabiber ve tuz ekliyoruz.
4. Fırından çıkardığımız sebzeleri alıp üzerine beşamel sosu döküp tekrar karıştırıp fırına atıyoruz.
5. Üzeri biraz kızarında üzerlerine kaşarda ekleyip tekrar kızarana denk pişiriyoruz. Afiyet olsun😊
Kekimi Ye Beni Yeme Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı süt( büyük boy çay bardağı)
1 su bardağı şeker
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Herkese iyi hafta sonları. Sizlere keki oldukça hafif (hiç yağ yok) kreması bir o kadar lezzetli bir tatlı tarifi vermek istiyorum:) Buyurun tarife
2. Kek için yumurta ve şeker mikserle 3-4 dakika çırpılır. Diğer malzemeler eklenerek iyice çırpılır. Oldukça akışkan kıvamda bir harç olacak. Arzu edilen borcam yada tepsiye dökülür. Ben ince bir kek olmasını istediğim için büyük boy dikdörtgen kalıba döktüm. Küçük boy kalıpta daha kalın bir kek elde edebilirsiniz. Fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirilir. Bu arada şeker ve su 5 dakika kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğutulur. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine çatal ile delikler açılarak şerbet dökülür. Dinlenmeye bırakılır. İyice soğuduktan sonra krema hazırlanır. Krema için vanilya yağ ve şanti hariç tüm malzemeler tencereye alınır. İyice karıştırılır. Muhallebi kıvamında pişirilir. En son yağ ve vanilya eklenerek hemen ocaktan alınır. Mikserle iyice çırpılır. Krem şanti eklenerek 2-3 dakika daha çırpıldıktan sonra soğuyan kekin üzerine dökülür. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir. Arzuya göre şekil verilerek ve süslenerek servis edilir. Ben üzerine hindistan cevizi ve rende çikolata tercih ettim:) Afiyet olsun. Resim ve yorumlarınızı beklerim:))))
3. Kekimi Ye Beni Yeme Pastası 20.10.2016 15:11 tarihinde güncellendi.
Pazı Sarması (Soslu)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
2 bağ pazı

Yapılışı:
1. Pazılar temizlenir kaynar suda 10 saniye bekletilip hemen çıkartılır soğuk suyla yıkanır.
2. Soğan, domates, maydanoz, nane, sarımsak küçük küçük doğranır. İç yağ, sıvı yağ ve zeytinyağ konur sonra pirinç ve bulgur eklenir.
3. Salça ve baharatlar eklenir ve özleşene kadar karıştırılır tuzu tadına göre ekleyebilirsiniz.
4. Benim salçam tuzlu olduğu için fazla eklemiyorum.
5. İçimizi hazırladıktan sonra sarmaya başlıyoruz sarma işlemi biraz uzun sürüyor normal olarak :)
6. Tenceremizi ocağa alıyoruz, bittikten sonra ben bir buçuk su bardağı su kullandım sizde hafif üstü geçecek şekilde kaynar suyu koyup küçük göze alıyoruz altı kısık bi şekilde pişiriyoruz.
7. Sosu için sıvı yağ ve salçayı kavuruyoruz ,ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz suyunu sıktığımız limonun suyunu ve yarım su bardağı su ekliyoruz ve baharatları ekleyip kaynayınca suyu bitmiş olan pişmeye yakın sarmalarımızın üstüne döküyoruz.
8. Biraz bu şekilde kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlendirip servis ediyoruz.
Sebzeli Körili Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
250 gram makarna
5 adet havuç
2 adet kabak
2 çay bardağı bezelye
1 kutu sıvı krema
5 yemek kaşığı köri
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Makarnalar fazla yumuşamayacak şekilde tuzlu suda haşlanır.
2. Diğer taraftan havuçlar soyulur, bezelyelerle birlikte küçük doğranır.
3. Ayrı bir tavaya yağ konur. Ardından bezelye, havuç ve kabak sotelenir. Tuz ve Karabiber eklenir.
4. Yine ayrı bir tavada sıvı krema ve köri kaynatılır. Yumuşayan sebzelerin içine haşlanan makarnayı ve sıvı krema da kaynayan köriyi ilave edip, 5 dakika daha en küçük ayarda pişirelim.Sıcak servis edelim.Afiyet olsun
Soslu Elmalı Islak Pasta ( Çok Değişik Ve Güzel )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3-4 adet büyük boy elma
1 avuç ıslatılmış kuru üzüm
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Bir avuç ceviz
Üzeri için
tarçın

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker, yoğurt ve sıvı yağ bir kapta mikserle iyice çırpıp bu sostan bir su bardağı ayıralım ( ayırdığımız bu sosu kekimiz piştikten sonra üzerine dökeceğiz, ıslak kek yapar gibi ).
2. Geri kalan sosa yumurta ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha çırpalım.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyip kek harcımıza dökelim ve ceviz içimizi ekleyip daha sonra spatula yardımı ile karıştıralım.
4. Tepsimizi yağlayıp üzerine un serpelim.
5. Kek harcını tepsiye dökelim ve üzerine ince ince dilimlediğimiz elmaları dizelim, üstüne de üzümleri serpiştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üstüne ayırdığımız bir bardak sosu döküp son olarak tarçın serpiştirelim.
8. Birkaç saat bekleyip servis yapabilirsiniz. Gerçekten çok değişik ve lezzetli bir tarif. Afiyet olsun
Smoothie
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 su bardağı kefir
5 adet çilek
1 yemek kaşığı chia
1 tatlı kaşığı bal (İsteğe bağlı)

Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderda çekelim ve daha sonra ara öğün olarak içelim.
Padişah Sarması Lokumu
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket burçak bisküvi
1 litre süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket kremşanti

Yapılışı:
1. Bisküvileri rondadan çekerek tepsiyi bisküvi ile kaplayalım.
2. Tencereye süt, un, nişasta, kakao, şeker ekleyerek kaynayana kadar karıştıralım.
3. Daha sonra altını kapatarak vanilya ve tereyağı ekleyelim iyice çırpalım.
4. Muhallebiyi yavaş yavaş tepsiye dökelim, soğuması için buzdolabında 3 -4 saat bekletelim.
5. Daha sonra kremşantiyi hazırlayarak üzerine dökelim.
6. Tekrardan dolaba alalım soğuması için biraz bekledikten sonra tepsiyi 3e ayıralım.
7. İstediğimiz kalınlıkta bölerek muhallebiyi saralım. Afiyet olsunn
Peynirli Çiçek Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Ve peynirli harç (Ben sade peynirle yaptım)

Yapılışı:
1. Maya ve süt karıştırılır. Ardından sıvı yağ, yumurta, şeker, tuz ilave edilerek karıştırılır.
2. Unu azar azar dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Üzerini streçliyerek ılık bir yerde kabarınca kadar mayalandırılır.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklükte parçalar koparılıp içine peynirli harç konulur. Ağzı kapatılıp katlananan kısım alta gelcek şekilde yuvarlak tepside dizilir. 15-16 tane beze oluşur. Tekrar mayalanması için 15-20 dakika üstü örtülü şekilde mayalandırılır.
5. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı ve çörek otları serpilir. 180 derece fırında kızarınca kadar pişirilir. Taptaze ekmeklerle kahvaltıya kim hayır der 😋
Balkabağı Çorbası ( Bebeklere)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bard. Balkabağı
1 küçük yeşil kabak
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bard. Süt
1 çorba kaş. Un
tereyağı

Yapılışı:
1. Kabakları ve soğanı küp küp doğrayıp içine sarımsağımızı da ekleyerek tencereye aliyor ve haşlıyoruz. Kayandıktan sonra başka bir tencerede tereyağinda unu kavuruyoruz sonra sütü ekliyoruz. Kaynayan kabakların üzerinde bu karsımı dökuyoruz ve kaynayana kadar karıştıriyoruz. Blenderdan geçirdikten sonra tuz, karabiber ve az muskat cevizi ile tatlandirıyoruz. Afiyet olsun :)
2. Balkabağı Çorbası ( Bebeklere) 16.01.2016 21:40 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Biber
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar
Tuz

Yapılışı:
1. Biberler temizlenerek doğranır. Yağda tuz atılarak sotelenir. Rendelenmiş kaşar, biberleri üzerine serpiştir ve hiç karıştırmadan kaşarlar eriyince ocaktan alınır.
2. Kaşarlı Biber 29.06.2016 22:26 tarihinde güncellendi.
Düşük Proteinli Sebzeli Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
22 gr soğan
20 gr sivri biber
30 gr domates
30 gr patates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı baharatlar
Tuzot
Tuz
Kekik
Kimyon

Yapılışı:
1. Uygun bir tencerede sebzeleri kavuralım. Salçaları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Sıcak suyu da ekleyip kaynayınca makarnayı da ilave edelim.
3. İndirmeye yakın istediğiniz baharatları ekleyin. Ben yazdığım baharatları kullandım siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.
4. Suyunu çeken makarnayı 5 – 10 dk dinlendirelim ve servis edelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Pratik Az Malzemeli Nefis Dereotlu Poğaça ( Patatesli )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı yada sıvı yağ
Bir tutam dereotu
Yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta akı ( sarısı üzeri için ayrılacak )
3-3, 5 su bardağı un ( kontrollü eklemekte fayda var )

Yapılışı:
1. Gelelim tarife, öncelikle patatesleri haşlıyoruz ve haşlanan patatesleri eziyoruz yada rendeliyoruz üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek karıştırıp üzerine rendenin küçük tarafından rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip tekrar karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
2. Kaşar peynirinin miktarını damak tadınıza göre istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.
3. Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, zeytinyağı yada sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve ince ince doğradığımız dereotunu alarak karıştırıyoruz üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz,.
4. Hamur hazır olunca yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp iç harcını koyarak istediğimiz şekilde kapatıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
5. Bütün poğaçalar hazır olunca ayırdığımız yumurta sarısının üzerine 1-2 damla zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve poğaçaların üzerine sürüyoruz.
6. Poğaçaları 180 decede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve fırından alıyoruz, biraz ılınan poğaçaları çayla birlikte servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😊😊😊😋😋👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️
Figen’in Soğuk Piknik XXL Sandviçleri - Dağ Yürüyüşleri İçin İdeal
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet 28 cm sütlü sandviç ekmeği
2 yumurta
5-6 ince dilim salam (isteğe göre azaltılabilir veya arttırılabilir)
Salatalık dilimleri
1 tatlı kaşığı Hardal
1 tatlı kaşığı Ketçap
1 tatlı kaşığı Mayonez
Pul biber

Yapılışı:
1. Yumurtalı Piknik Sandviç Tarifi; Sütlü ekmek uzunlamasına sandviç olacak şekilde kesilir.
2. Ekmeğin iki yüzüne ketçap, hardal, mayonez sürülür.
3. Yumurtalar haşlandıktan sonra uzunlamasına dilimlenir. Ve üzerilerine pul biber serpilir.
4. Salatalık kabuğu alacalı soyulur ve çok ince uzunlamasına dilimlenir.
5. Önce salamlar ekmeğin tabanına dizilir, üzerine yumurta dilimleri dizilir, en son salatalık dilimleri dizilir. Ve ekmek sıkıca kapatılıp streç filmle sarılır.
6. Kaşarlı Piknik Sandviç Tarifi; Sütlü ekmek uzunlamasına sandviç olacak şekilde kesilir.
7. Ekmeğin iki yüzüne mayonez sürülür. Ve pul biber serpilir.
8. Domates ince yuvarlak dilimler şeklinde dilinlenir.
9. Salatalık ve biberler çekirdekleri alınmayacak şekilde uzunlamasına doğranır.
10. Salam ince şekilde dilimlenir.
11. Önce salam ve kaşarlar ekmeğe dizilir.
12. Üzerine biberler, salatalıklar ve domatesler en son marul yaprakları ince doğranarak dizilir.
13. Ekmek sıkıca kapatılır ve streç filmle sarılır.
Tereyağlı Ev Baklavası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Yumurta
1 Yumurtanın da sarısı
½ Çay bardağı süt
½ Çay bardağı yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay kaşığının ucunda tuz
1 Yemek kaşığı sirke
½ Kg mısır nişastası
1 Paket kabartma tozu
1 Dolu kase ceviz içi
½ Çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Aldığı kadar un (yaklaşık yarım kg)

Yapılışı:
1. Şerbetin Hazırlanması; Şekeri ve suyu bir tencereye koyun.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın kaynasın.
3. İndirmeden önce yarım limon suyunu sıkın.3-4 Dakika sonra ocaktan alın, soğusun.
4. Baklavanız fırından çıkıp 1-2 dakika dinlensin.
5. Daha sonra ılınmış şerbeti üzerine yavaş yavaş, çektikçe dökün.
6. Şerbetin ocakta kalma süresi, şerbetin kıvamına bağlı olarak değişebilir.Ben çok koyu kıvamda sevmediğim için 20- 25 dakika kaynaması yeterli oldu.
7. Hazırlanması; Yarım kg una yakın unu hamur yoğurma kabına koyun.
8. Unun ortasını açarak malzemeleri ekleyin.Ele yapışmayan kıvamda hamurunuzu yoğurun.
9. 6 bezeye ayırın ve her bezeyi 10 parçaya bölün.Toplamda 60 tane minik bezeniz oldu.10’ar ayırın bezeleri, daha rahat çalışırsınız.
10. Birinci bezeyi nişasta ile açın, kenara koyun.
11. On tane olduğunda merdane yardımı ile tepsinizin büyüklüğüne getirin.31 cm çapında yuvarlak bir tepsi kullandım. Ama siz bir boy büyük tepsiye de yapabilirsiniz.
12. Sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye yayın.
13. Diğer bezeleri de nişasta ile açıp tepsiye yerleştirin.
14. 2 ve 4. Katlarda arasına bol dövülmüş ceviz serpin.
15. Keskin bir bıçak ile istediğiniz şekilde kesin.
16. Tereyağını eritin ve her yerine gelecek şekilde dökün.
17. 160 Derece ısıtılmış fırında yavaş yavaş kontrollü olarak pişirin.
18. Fırından çıkarmadan önce altını kontrol etmeyi unutmayın.Baklava yüksek ateşte pişirilirse ara katları iyi pişmeyebilir.Fırın ısısına dikkat etmeli.
19. İyice kızardıktan sonra fırından çıkarın.
20. Bir iki dakika dinlendikten sonra şerbetini yavaş yavaş çektikçe dökün
21. Dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyin.Tereyağlı ev baklanız hazır.Afiyet olsun.
Peynirli Çıtır Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüsü
Kaşar peyniri
Krem peynir
Karabiber
Tuz
Galeta unu
Un
Yumurta

Yapılışı:
1. Öncelikle iyi günler 😋☺İlk defa yaptım bu tarifi ve lezzetini çok beğendim. Gelelim tarife ☺
2. Tavuğu ortadan bölüyoruz. Altını üstünü az miktarda tuzluyoruz. Arasını kesiyoruz. Ekmek arası yapar gibi.Yaklaşık 6 üçgen krem peyniri rendelenmiş kaşar peyniri ve bir dilim beyaz peyniri bir kaba alıp üzerine 1 çay kaşığı karabiber ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. Kestiğimiz tavuğun arasına peyniri dolduruyoruz.Diğer parçaya da aynı işlemi uyguluyoruz.Tavuğu önce una sonra iyice çırptığımız 1 adet yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayıp orta ateşte 1 çay bardağı sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz.
4. Kızardıktan sonra fırın kabı veya bor cama alıp 5 dakika önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.Peynirinizden kaldıysa kalmadıysa bile tekrar yapmanızı tavsiye ederim.Tavada veya mikrodalga da eritip dilimlediğimiz tavukların arasına sürüyoruz.
5. Peyniri bol olunca lezzeti daha güzel oluyor.
6. Ve peynirli çıtır Tavuğumuz servise hazır 👏afiyet olsun 🙆 🍴 umarım beğenirsiniz ☺
7. Peynirli Çıtır Tavuk 03.10.2016 11:47 tarihinde güncellendi.
Zeytinli Pirpirim Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 bağ taze pirpirim (Semiz otu)
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet küçük boy kuru soğan
1 kase siyah zeytin
Yarım dilim limon
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı:
1. Pirpirimleri ayıklayıp yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Domates ve salatalıkları küp küp doğruyoruz.
3. Kuru soğanı piyaz şeklinde doğrayıp ekliyoruz
4. Zeytini de üzerine katıyoruz
5. Limonu, zeytin yağını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın
Nefis Frappe (Soğuk Kahve)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 küp buz
Kişi başı 1 tatlı kaşığı nescafe
Kişi başı 1 tatlı kaşığı toz şeker
Kişi başı yarım bardak su
1 buçuk yemek kaşığı dondurma
Yarım bardak süt

Yapılışı:
1. Demleme bardağa veya bir kavanozun içine iki küp buz ve kişi başı 1 tatlı kaşığı nescafe 1 tatlı kaşığı toz şeker ve su koyup çalkalayıp köpürtüyorum.
2. Frappe bardağının içine 1 küp buz 1 buçuk yemek kaşığı dondurma koyuyorum.
3. Bardağın yarısına yakın süt koyuyorum.
4. Üzerine yaptığım nescafeli köpüğü boşaltıyorum.
5. Üzerine de çikolata sosu ile süslemesini yapıyorum. Afiyet olsun
Çift Katlı Kedi Dili Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kedi dili (400 gr)
1 paket nescafe
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar öncelikle bir tencerede unu ve yağı biraz pişiriyoruz sonra içine sütü ,şekeri ve vanilyayı ekliyoruz kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve içine toz santiyi ekliyoruz.Diğer yandan bir borcama kedi dilini döşüyoruz su ,süt ve nescafeyi bir bardakta karıştırın su biraz ılık olmalı. Sonra onları ıslıyoruz tamamen ıslandıktan sonra kremayı üzerine sürüyoruz (isteğe bağlı kremanın üzerine muz da koyabilirsiniz ben koydum harika oldu ) tekrar üzerlerine kedi dilini döşüyoruz ve tekrar aynı işlemi yapıyoruz sonrada çikolata sosunu soğuduktan sonra onu da üzerine döküyoruz ve süslüyoruz.
2. Çift Katlı Kedi Dili Pastası 12.04.2016 23:04 tarihinde güncellendi.
Sucuklu Kaşarlı Poğaça (Kolay Tarif)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Merhaba bugünkü tarif garanti ve lezzetli bir tarif. 1 bardak suda mayayı eritin. Daha eridikten sonra 1 bardak süt daha ilave edin. Karıştırın üzerine 1 bardak sıvı yağ dökün. Tuzunu ilave edip. Hafif yumuşak kalacak kadar un ekleyerek yoğurun. Sert hamur olmayacak. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Daha sonra açıp tekrar yoğurun ve gazını alın. 1 saat daha üzerini kapatıp tekrar mayalayın. Hafif yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde koparıp ortasına kaşar ve sucuk koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
2. Not :Hamuru buzlukta saklayabilirsiniz. Yada kahvaltı için dolaba atıp sabahta yapabilirsiniz.
3. Sucuklu Kaşarlı Poğaça (Kolay Tarif) 23.05.2016 21:05 tarihinde güncellendi.