Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kolay Sıvı Yağlı Soğansız Patates Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı dolusu tuz
5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesler yıkanıp kabukları soyulur, patatesler iri küp şeklinde doğranıp soğuk suya bırakılır ,ardından geniş tencerede sıvı yağ ve salça kavrulur suyu süzülen patatesler tencereye alınır ,malzemeler beraber kavrulur ,kısık ateş de rengi değişen patateslere sıcak su konulup pişirilir, özünü kıvamını alan patatesler sıcak servis yapılır, üzerine pul biber atılabilir ben sade yaptım çocuklar yiyebilsin diye, afiyet olsun.
2. Kolay Sıvı Yağlı Soğansız Patates Yemeği 27.11.2015 12:51 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kahveli Kek (İlave Şekersiz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
2 adet yeşil elma
1 çay bardağı soğutulmuş nescafe (2 tatlı kaşığı granül kahve kullanılacak)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çay kaşığı tarçın
5 çay bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Yumurta, tarçın, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. 1 çay bardağı soğutulmuş nescafe, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı pekmezi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. 5 çay bardağı tam buğday ununu ilave ediyoruz ve kıvamını kontrol ediyoruz.
4. Klasik kek hamuru kıvamında olacak.
5. 2 adet yeşil elmayı soyuyoruz.
6. 1 elmanın yarısını kesip kenara ayırıyoruz, kekin üzerine koyacağız.
7. 1, 5 adet elmayı küçük küpler halinde kesiyoruz, kek harcına ilave edip karıştırıyoruz.
8. Kek kalıbına bir miktar tereyağı sürüp iyice her tarafına yayıyoruz.
9. Yağladığımız kalıbı unlayıp, fazla ununu döktürüyoruz.
10. Kek harcımızı kalıba döküp tezgaha 4-5 defa vuruyoruz ki hava kabarcıkları sönsün.
11. Kenara ayırdığımız yarım elmayı ister halka halka, ister yine küçük küpler halinde kesip harcın üzerine koyuyoruz.
12. Eğer ceviz kullanacaksanız ister içine, isterseniz sadece üzerine koyabilirsiniz.
13. Ben 1 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi de serptim.
14. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının orta katında 35 dakika pişiriyoruz. 35 dakikadan sonra kürdan kontrolü yapınız.
15. Süre sonunda kürdan kontrolünden sonra keki fırından alıyoruz.
16. Tamamen soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp, dilersek üzerine karamel sos ile servis ediyoruz.
Yumurtalı Pastırmalı Ekmek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
6 dilim ekmek
2 yumurta
Kekik
Tuz
Pul biber
Kaşar peynir rendesi
İnce kesilmiş pastırma dilimleri

Yapılışı:
1. Yumurtalar çırpılır ve baharatlar eklenir. Ekmeklerin iki tarafıda yumurtaya bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur. Ekmeklerin üzerine pastırmalar konur ve kaşar peynir serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
2. Yumurtalı Pastırmalı Ekmek 26.01.2016 12:27 tarihinde güncellendi.
Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1, 5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır veya buğday nişastası
1 paket (250 gram) margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki yağımızla yumurtamızı güzelce karıştırıyoruz .Sıvı yağ ve diğer malzemelerimizi de ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.Ve tırtıl şekli veriyoruz. İsterseniz başka şekilde verebilirsiniz.Kurabiyelerimizin altı kızarana kadar pişiriyoruz .Üzeri beyaz olacak sadece altı kızaracak dikkat etmemiz gerek tek şey bu.🐛😊🙅🙈
2. Tırtıl Kurabiye (Kıyır Kıyır) 10.12.2015 09:21 tarihinde güncellendi.
Cevizli Gazoz Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sade gazoz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 fiske tuz
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye şeker ve su koyup karıştırıyoruz. Altını orta ateşte açıyoruz. Kaynamaya yakın limon suyunu ilave ediyoruz. 3-5 dakika fokurdatıp ocaktan alıyoruz.
2. Şimdi hamuru hazırlıyoruz. Karıştırma kabına gazoz, maya, tuz ve yumurtayı koyup çırpıyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 3 parçaya ayırıp üzerlerini temiz bir bezle örtüyoruz.
4. Bu şekilde 15-20 dakika dinlendiriyoruz. (Çok kabarmasına gerek yok. ) Biz de bu esnada ocakta tereyağını eritip içerisine sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
5. Hamur bezelerinden birini un ve nişasta yardımıyla açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
6. Üzerine tereyağlı karışımdan sürüyoruz ve her tarafına ceviz serpiştirip rulo şeklinde sarıyoruz.
7. 2 parmak kalınlığında parçalara kesip yağlanmış fırın tepsisine dik bir biçimde diziyoruz.
8. Diğer 2 hamur bezesini de bu şekilde hazırlıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıktığında 4-5 dakika bekleyip soğuk şerbetini döküyoruz. 2-3 saat dinlendirip servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Fırın Poşetinde Et Şiş
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
500 gram kuşbaşı et ve kuyrukyağı
Çöp şiş
Fırın poşeti

Yapılışı:
1. Terbiye malzemeleri karıştırılıp etler içine eklenip karıştırılır.
2. 4-5 saat buzdolabında bekletelim. Sonra etleri çöp şişlere dizelim. Aralarına kuyruk yağı ve istenirse domates ve biber de dizebilirsiniz.
3. Hazırlanan çöp şişleri fırın poşetine koyalım ağzını kapatıp bir iki yerden poşeti delelim 200 derece fırında pişirelim 😍afiyet olsun
Muffin
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 2 su bardağı şeker
2 su bardağı ay çiçek yağı
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
Yarım su bardağı süt

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker, şeker eriyinceye kadar çırpılır.
2. Ardından süt ve ay çiçek yağı eklenir çırpılır.
3. Vanilya, kabartma tozu ve un eklenip çırpılır.
4. Harç ikiye ayrılır bir tanesine kakao ve yarım şu bardağı süt eklenip, çırpılır.
5. Muffin kalıplarına her iki harçtan da dökülür.
6. 180 derece sıcak fırında pişirilir.
Teremyağlı Kaşık Pasta (kek)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
250 gr teremyağ (125 gr kullanıp geri kalanı sıvı yağ ile tamamlayabilirsiniz)
8 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
7 veya 8 yemek kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu(isteğe bağlı) veya bir limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam karbonat

Yapılışı:
1. Öncelikle portakal veya limon kabuğu kabuğun beyaz kısmına ulaşmadan rendelenir ve suyu sıkılır karıştırma kabına alınır.
2. Portakal veya limon suyu koymak tamamen isteğinize bağlı yoğun aroma elde etmek isterseniz koyarsınız.
3. Dilerseniz bir portakalın tüm suyu dilerseniz de bir kaç damla da koyabilirsiniz. Ben yoğun aroma sevdiğimden portakalın tüm suyunu sıkıp karıştırdım.
4. Eğer limon kullanacaksanız bir kaç damla suyundan damlatabilirsiniz. Limonun suyunu fazlaca kullanmayın.
5. Ardından 250 gr teremyağ eritilir isterseniz teremyağı daha az kullanıp bir su bardağına koyup eksik kalan kısmını bardağı dolduracak şekilde sıvı yağ ile tamamlayıp karıştırma kabına alabilirsiniz.
6. Veya tamamen bir su bardağı sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Ama teremyağ ile çok daha lezzetli olur.
7. Yumurta ve şekeri de kaba alıp iyice çırpın yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Ardından un kabartma tozu karbonat ve vanilya ekleyin.
9. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Şunu belirteyim ki kek gibi sıvı bir kıvam değil daha yoğun kıvamlı olacak şekilde ununuzu ekleyin.
10. Ne çok katı ne çok akışkan olmasın kekiniz. Un miktarını bu yüzden kontrollü ve dikkatli bir şekilde ekleyin.
11. Daha sonra bir yemek kaşığı ile kek harcınızdan bir kaşık dolusu harcı yağlanmış tepsiye sırasıyla dökün. Ben her bir dilim için 3 kaşık döktüm. Harcınız kalırsa eşit miktarda her bir dilime paylaştırın.
12. Üzerine susam serpin.
13. 170 derece ısınmış fırında 40 – 45 dakika kontrollü pişirin.
14. Piştikten sonra her bir kek dilimini tepside oluşan çizgisine göre kesip servis edebilirsiniz.
Tam Ölçü Fellah Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Köftemiz için yoğurma kabına bulguru koyalım. Üzerine sıcak suyu gezdirelim. İrmiği döküp karıştıralım.
2. Üzerini kapatıp 15 dakika şişmeye bırakalım.
3. Sonra tuz, baharatları, salçayı ve yumurtayı ilave edip yoğuralım.
4. Arada ılık su ilave ederek iyice yoğuralım. Unu ilave edip biraz daha yoğuralım. İyice özleşince tamamdır. Parmak kadar uzun parçalar alıp minik minik koparalım.
5. Her parçayı iki elimizin arasında yuvarlayıp serçe parmağımızı bastıralım.
6. Yanımıza ılık su alıp elimizi arada suya batıralım. 2-3 köfte birden yapabiliriz.
7. Köfteleri tepsiye koyalım. İsteyen buzluğa da atabilir.
8. Tencereye sıcak suyu, tuzu ve limonu ilave edelim. İsteyen limon tuzu da kullanabilir.
9. Kaynayınca köfteleri atalım. 10 dakika haşlayalım. Köfteler suyun üzerine çıkınca tamamdır.
10. Biz bu arada sosunu hazırlayalım. Büyük tavaya yağı koyalım.
11. Domatesleri rendeleyip ilave edelim. Sarımsağı ezip katalım. Biraz pişince salçayı ilave edelim. Tuzunu ve baharatları ilave edelim.
12. Haşlanan köfteleri kevgirle alıp sosun içine atalım. İyice karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozu ilave edelim. İsteyen üzerine serpebilir. Servis tabağına alalım.Tam ölçü fellah köftesi servise hazır.Afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Muhteşem İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

Yapılışı:
1. İlk olarak margarin tencereye alınır. Eridikten sonra irmik eklenerek kavrulur.
2. Kavrulan irmiğe şeker eklenerek biraz karıştırılır.
3. En son süt eklenir ve kıvamı aldıktan sonra irmik helvamız hazır. 😍💕Afiyet olsun.
Not: Tereyağı ile denedim ama margarinle yapılan tadı vermedi ne yazık ki o yüzden özellikle malzemelerde margarin kullanmanızı tavsiye ederim. 🤗
Kahvaltılık Sosisli Mantar
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet sosis
6 adet mantar
Kaşar

Yapılışı:
1. Sosisleri kestikten sonra tavada az yağda kızartıyoruz .Üstüne mantarı döküyoruz .5 dakika harmanladıktan sonra kaşarı döküp eridikten sonra kapatıyoruz.
2. Kahvaltılık Sosisli Mantar 29.04.2016 11:39 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo un
10 gram maya yani 1 paket kuru
1 Tatlı kaşığı tuz
Ilık su aldığı kadar

Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanışı, yarım bardak ılık suyun içine mayayı boşaltıp üstünü kapatın.
2. 10 dakika sonra yoğuracağınız kaba alıp üzerine un ve tuz boşaltın.
3. Yavaş yavaş su ekleyip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. İsteğe bağlı sıvı yağ katın. Üzerini streç film kaplayıp bir kenarda yarım saat bir saat dinlendirin.
5. Daha sonra istediğiniz börek çeşidi yapabilirsiniz.
6. Öncelikle hamur iyice dinlenmeli. Yoğurduğumuz hamur tel tel bir hamur gördüğünüz gibi. Kayış gibi ise olmuş demektir.
7. Bir püf noktası daha maya ya bir çay kaşığı şeker atın böylece daha güzel mayalanmış olur tuzu da en yani un ile beraber.
8. İç Harcının Hazırlanışı , öncelikle kıymamızı yanmaz teflon tavada kısık ateşte tane tane olana kadar kavuruyoruz.
9. Sonra küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyip bir 5 dakika daha kavuruyoruz.
10. Soğanlarda biraz ölünce sıvı yağımızı katıp 2 dakika kadar kavuruyoruz.
11. Şimdi önceden yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızı da katıp suyu çekene kadar kavurun. Son olarak baharatlarını ekleyip altını kapatın.
Not : Hamuru el ile açmak için sıvı yağ kullanın.
Kızıl Buğday Ekmeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kızıl buğday unu ( dinkelmehl type 1050)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
1 maya
1 kesme şeker
4 yemek kaşığı zeytin Yağı
Su ( yaklaşık 600 ml)

Yapılışı:
1. Un, maya ve 1 kesme şeker bir kaba konur ve üzerine biraz ılık su dökülür. Kapak kapatılır. 10 dakika bekletilir.Tuz, bal, yağ ve su eklenir.Yumuşak ele yapışmayacak şekilde yoğrulur.200 derecede pişirilir( yaklaşık 50-55 dak. )Bir küçük ısıya dayanıklı kase suyla doldurulur ve fırına, ekmek pişerken, konur.
2. Kızıl Buğday Ekmeği 15.11.2015 16:54 tarihinde güncellendi.
Kek Kalıbında Patates Salatası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4-5 adet patates
2-3 adet havuç
Yarım kırmızı lahana
1-2 çay kaşığı tereyağı
İsteğe göre yoğurt

Yapılışı:
1. Patatesleri kaynatıp haşlayalım. Haşlanmış patatese tereyağ ve tuz ekleyelim. Daha sonra havuçları rendeleyip yağ ile birlikte tavada kavuralım. Lahanaları ise ince ince kıyıp limon ile birlikte biraz ovalım. Ovduktan sonra lahananın içine haşlanmış patatesten biraz koyup yoğuralım. Bunun sebebi lahananın daha tok durması ve dağılmaması. Bütün malzemeler tamamlandığına göre birleştirmeye geçebiliriz. 😊 Diğer tariflerde kek kalıbını yağlıyorlar fakat ben kek kalıbına streç film döşedim daha sonra en alta patates sonra havuç sonra lahana olacak şekilde dizelim. Biraz dondurucuda bekletelim ve çıkınca isteğe göre sunum yapalım. Afiyet olsun.
2. Kek Kalıbında Patates Salatası 04.11.2015 23:47 tarihinde güncellendi.
Karabuğday Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı karabuğday
2 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tepeleme çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağ tencereye konur ve karabuğday tuz ile 3-4 dakika kavrulur.
2. Ardından tereyağ ve kaynar su da eklenip suyu çekene kadar pişirilir.
NOT : Karabuğday a su orantısı hangi kabı kullanırsanız kullanın 1′ e 2 olmalıdır. Yani 2 kap karabuğday kullandıysanız 4 kap kaynar su olmalıdır.
Kütür Kütür Erik Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke(üzüm, elma ikisi de olur)
Şişe dolana kadar sıcak su
1 kilo kavanoz için yaklaşık yarım kilo yeşil erik
Hiç kullanılmamış kapak

Yapılışı:
1. Öncelikle erikleri güzelce 4-5 sefer yıkayın kavanozları da aynı şekilde sıcak su ile yıkayın.
2. Yıkamış olduğunuz erikleri kavanoza sıkı bir şekilde doldurun.
3. 1 kiloluk kavanozlara 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım çay kaşığı limon tuzu, 3-4 diş sarımsak koyun üzerine 1 çay bardağı sirke ilave edin.
4. Üzerine kaynamış olan sıcak suyu ocaktan alıp erikleri üzerine dolana kadar dökün.
5. Daha sonra hiç kullanılmamış kapakla sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirin.
6. 24 saat boyunca hiç çevirmeden bu şekilde bekletin. Sıcak suyun etkisiyle kapaklar tutuyor vr vakkumlanıyor.
7. Sıcak su ile tursu kütür kütür oluyor kesinlikle ermiyor merak etmeyin.
8. Daha sonra düz çevirerek direk güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
9. Yaklaşık 10 gün sonra erik turşunuzu açıp yiyebilirsiniz.
10. Açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.
Haşhaşlı Saray Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı mısır özü yağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kıyılmış fındık veya ceviz
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpalım, bir yandan çırpmaya devam ederek tüm malzemeleri ekleyelim ,unu ve kabartma tozu en son beraber katıp yağlanmış fırın tepsisine malzemeyi dökelim, önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika altı ve üzeri kızarana dek pişirelim şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde şerbetini tatlının şerbetleyeceğiz, dilimleyip isteğe göre hindistan cevizi veya şamfıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
2. Haşhaşlı Saray Tatlısı 22.11.2015 09:29 tarihinde güncellendi.
Şeker Hamur Kaplı Muzlu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Önce pandispanya için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Yağ, su ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam.
2. Un ve kabartma tozunu eleyip biraz karıştırıp margarinle yağladığımız kalıba dokuyor 180 derecede pişiriyoruz.
3. Kekimiz soğurken orta krema için bir tencereye süt, şeker, un, nişastayı koyup çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana dek pişiriyoruz.
4. Pişince içine yağı ve vanilyayı koyup iyice karıştırıyoruz. Pandispanyayı büyük bir bıçakla ortadan kesiyoruz.
5. Kremayı iç kısma döküp düzeltiyoruz. Muzları dilimleyip içine yerleştiriyoruz.
6. Üst parçanın içine gelen kısmını portakal suyuyla ıslatıyor ve kapatıyoruz.
7. Şeker hamuru için marshmalowların beyaz olanlarını geniş bir kaseye içine su ile koyup micro dalga da eritiyoruz.
8. Çıkınca çatalla ezip pudra şekeri ile hamur haline getiriyoruz.
9. Bir süre dinlendirdikten sonra merdane ve nişasta ile açıp pastanın üstünü kaplıyoruz.
10. Pembe olanlarla süsleme yaptım. Siz gıda boyası kullanarak istediğiniz rengi elde edebilirsiniz
11. Hazır olan pastamızı buzdolabında bir süre dinlendirip servis edebiliriz. Bol şekerli günler.
Meyve Soslu Yalancı Cheescake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 paket bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bisküvileri robottan çekip borcama döküyoruz .
2. Daha sonra tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp elimizle veya bir bardakla iyice bastırıyoruz dolaba kaldırıyoruz.
3. Sonra krema için gerekli tüm malzemeleri tencereye koyup kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz( koyulaşan kremamıza peynir tadı almak isterseniz üç yemek kaşığı labne peyniri ekleyebilirsiniz ben kullanmadım )
4. Hazır olan kremayı biskivilerin üzerine döküp yayıyoruz.
5. Meyveli sos için bir kase karadutun üstüne suyunu ekleyip 5 dk kaynatalım daha sonra iyice blendırdan geçirin( isterseniz süzün ben posalı kullandım )
6. Nişastası ve şekerini ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.
7. Sosumuzu da kremanın üzerine döküp soğuması için dolaba kaldıralım.
8. En az dört saat sonra kesip servis edebilirsiniz dilerseniz üstünü hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz afiyet olsun.
Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1. 5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3. 5 su bardağı un
2 kabartma tozu
1 vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
Ceviz
2 elma

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Yağ ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım.
3. Sonra un kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyip karıştıralım.
4. Yağlanmış kalıba dökelim. Üzerine ceviz dökelim.
5. Sonra fotoda olduğu gibi elmaları dizelim.
6. 180 derecede kontrollü pişirelim. Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim. Görseli de tadı kadar güzel olan bu keki afiyetle yiyebilirsiniz:))
Kolay Mini Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı su

Yapılışı:
1. 1 yemek kaşığı kuru mayayı, 1 tatlı kaşığı şekeri ve yarım çay bardağı ılık suyu bir süre bekletelim.
2. Hafif kabaran mayalı şekerli suyun içine tuz ve unumuzu ekleyelim.
3. Suyumuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
5. Hafif kabaran hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
6. Her bir parça hamuru parmak uçlarımızla açarak üstüne sosumuzu sürelim, daha sonra hamurun üstüne hazırladığımız iç harçtan serpiştirelim.
7. Önceden ısıtılan 220 derecelik fırına sürelim.
8. Üzerleri hafif kızaran pizzalarımız yaklaşık 10 dakika sonra servise hazır, afiyet olsun :)
Muzlu Gelin Çantası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. 2 paket krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpalım.
2. İyice çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı labne peynirini ve minik doğranmış 2 adet muzu da krem şantiye ilave edip mikserle iyice çırpalım. Kremamız hazır. Hamuru yapana kadar buzdolabına kaldıralım.
3. Keki için yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Diğer kek malzemelerini de ekleyip güzelce çırpalım. Hamurumuz hazır.
4. Yapışmaz bir tavayı ocağa koyalım. Tava ısındıktan sonra tavaya 1 yemek kaşığı hamurumuzdan koyalım.
5. Kaşıkla dağıtmanıza gerek yok hamur yuvarlak şekilde kendisi yayılıyor.
6. Tavanın büyüklüğüne göre aynı anda bir kaç tane pişirebilirsiniz.
7. Tek taraflı pişirip, göz göz olunca tavadan alıp bir poşete koyuyoruz. Fakat poşetin ağzını kapatmayın. Buharlanıp kekleri ıslatıyor.
8. Keklerimiz pişip soğuyunca arasına hazırladığımız kremadan sürüp ikiye kıvırıyoruz.
9. Kenarlarını hindistan cevizine buluyoruz. Üzerine de var ise pompa ile artan krema ile süs yapabilirsiniz. Buz dolabında dinlendirip servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.
Maraş Dondurmalı Soğuk Kahve
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 çay kaşığı klasik kahve
2 yemek kaşığı şeker (Kendinize göre ayarlayın yumuşak ya da sert içim olacak şekilde)
2 top maraş dondurma (Algida maraş usulü)
Yarım su bardağı su
10 adet buz küpü
600 ml süt ( 3 su bardağı )

Yapılışı:
1. Kahve, şeker, su blender ya da robotta çırpılır dondurma konulur 15-20 saniye çırpılır
2. Köpük köpük krema kıvamına gelmiş olan kahve içine buzları attığınız bardaklara pay edilir yavaşça bardaklara süt ilave edilir.
3. Diğer soğuk kahvelerden farkı maraş dondurması kıvamı yumuşak ve kremamsı yapıyor ♥️Afiyet olsunÖneri : yanında çikolatalı burçak bisküvi enfes oluyor.
Salçalı Yumurtalı Kıyma Kavurma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. İncecik doğradığımız soğanı hafif ısıttığımız tavaya alıp zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra kıymayı ekliyoruz .Arada bir karıştırarak suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Salçayı ve baharatlarını ekliyoruz .Karıştırıyoruz. Yumurtayı ayrı bir yerde çırpıyoruz. Ve kavurmamızın üzerine döküyoruz. Tuz ekleyip karıştırmadan yumurtanın pişmesini bekliyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
2. (kavurmanın yumurtasız halini makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz)
3. Salçalı Yumurtalı Kıyma Kavurma 02.10.2015 19:35 tarihinde güncellendi.
Peynirli Gözleme (Az Ölçülü)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:
1. Su, tuz ve yağı bir kapta karıştıralım.
2. Unu ekleyip, yoğuralım. 1 saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru, 6 bezeye bölelim. Siz tava boyutuna göre, beze sayısını arttırıp azaltabilirsiniz.
4. İç malzemesi için; peynir, maydanoz ve zeytinyağını bir kapta karıştıralım.
5. Unladığımız tezgaha bezelerden alalım. Oklava veya merdane yardımıyla açalım.
6. Yarısına iç harcı koyup, diğer tarafını üzerine kapatalım.
7. Kenarlarına bastıralım, pişirirken açılmasın. Pişireceğimiz tavayı iyice ısıtalım.
8. Hamuru yerleştirelim. 1 dakika tutup, diğer tarafını çevirelim.
9. Alt tarafı pişince, tekrar çevirip üstünü yağlayalım.
10. Çevirdiğimiz taraf da pişince, servis kabına alıp diğer tarafını da yağlayalım. Bütün bezelere aynı işlemi yapalım.
Patates Çorbası (Yalancı Kelle Paça)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 orta boy patates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesler küp küp doğranır. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ eklenir.
2. Patatesler, sarımsak ilave edilir ve patates hafif kabuk tutana kadar kavrulur.
3. Bir yandan da terbiye malzemeleri bir kap içinde su ilave edilerek karıştırılır ve patatesin üzerine dökülür, iyice karıştırılır.
4. Patatesler pişince çorbamız servise hazır. AFİYET OLSUN. 🥰