Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kadayıflı Revani (Yok Böyle Muhteşem Bir Lezzet)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket Kabartma tozu
4 Türk kahvesi fincanı un
200 gr. çiğ kadayıf ince kıyılmış
1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırp sonra diğer malzemeleri de koy ve mikserle iyice çırp.
2. İnce kıyılmış taze kadayıfı ilave et kadayıftan sonra mikser ile karıştırmak sorun oluyor elinizle hamur yoğurur gibi işleme devam edin.
3. Dikdörtgen borcama tam denk geliyor tepsiyi yağlayıp hazırladığımız malzemeyi elimiz ile iyice yerleştirelim.
4. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Şerbeti de hazırlayım. Revanimiz soğuk şerbeti sıcak olacak ilk sıcaklığı çıksın kaynar hali geçince tatlımıza dökelim. üzerini yeşil fıstık ve Hindistan cevizi ile süsleyelim. Afiyet olsun 😊 Hayırlı ramazanlar.
Pazı Borani
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 bağ pazı
2 diş sarımsak
1 büyük kase yoğurt
Tereyağ
Zeytinyağı
Toz biber

Yapılışı:
1. Derin bir tencereye pazıları haşlamak üzere su koyup kaynatalım.
2. Yıkayıp doğradığımız pazıların önce sap kısımlarını kaynamakta olan suya atıp birkaç dakika yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Sonra yaprakları da suya atıp 1 dakika sonra altını kapatıp süzelim.
4. Pazı soğurken sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
5. Servis etmeye yakın pazıları avuç içimizde hafif sıkarak suyunu çıkaralım.
6. Yoğurt ile pazıyı karıştırıp üzerine zeytinyağı tereyağı ve toz biberi kızdırıp dökelim. Afiyet olsun:)
Turşu
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 kg kornişon salatalık
2 kg acı tatlı biber
1 kg kelek
1 kg mink yeşil domates
2 kg taze fasülye
Çiçek biber
Sarımsak
Sirke
Tuz
Ya da istediğiniz malzemeler havuç lahana vb

Yapılışı:
1. Öncelikle sebzeleri suya basıp 1-2 saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra iyice yıkıyoruz .
3. Toprak kum vs tamamen arınması gerekiyor sonrasında ayıklıyoruz.
4. Sarımsaklarımızı soyup ufak ufak doğruyoruz ben sebzeleri tüm olarak kullandım isterseniz dilediğiniz boyutta doğrayarak da kullanabilirsiniz.
5. Kavanozlarımızın dibine biraz sarımsak atıyoruz. İsterseniz birer avuç nohut da ekleyebilirsiniz daha sonra sebzelerimizi kavanozlarımıza dolduruyoruz.
6. 5 kglık kavanozlar için 1, 5 su bardağı sirke ve 1 su bardağı kaya tuzu kullandım 3 kglık kavanoz için 1 bardak sirke yarım bardaktan biraz fazla tuz kullandım (ben salamura hazırlayıp dökmüyorum sirke ve tuzu üste ekleyip üzerini su doldurdum daha pratik ve kolay geliyor)
7. Sularını da ekleyip kavanozlarımızı ters çevirip bir kaç saat bekletiyoruz. Ertesi gün sularını kontrol ediyoruz eksilmişse üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.
8. Daha sonra serin karanlık bir yere kaldırıp olmasını bekliyoruz. Genelde 15 gün sonra yenecek kıvama geliyor deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun 😊Hoşçakalın ❤
Pudingli Kedi Dili
Kategori: diğer

Malzemeler:
Hazır 2 paket vanilyalı puding
1 litre süt
Kedi dili bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle pudingimizi hazırlanışı üzerine yapıyoruz.
2. Daha sonra hazırladığımız kaselerimizin içine biraz puding döküp kedi dili bisküvilerimizi kahveli süte bandırıp kasenin içine koyuyoruz.
3. Sonra pudingi döküyoruz diğerlerine de aynı işlerimi yapıyoruz.
4. İsteğe göre süsleyip biraz soğuduktan sonra ikram ediyoruz. 😊
Basit İkramlıklar
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 buçuk paket petibor veya burçak bisküvi
80 Gr lik bitter çikolata
Yarım çay bardağı süt
En küçüğünden 3 tane muz

Yapılışı:
1. Öncelikle muzları çatalla eziyoruz.
2. Üzerine rondodan çektiğimiz bisküvileri ilave ediyoruz.
3. Yarım çay bardağı süt ocakta ısıtıp içine çikolatayı kırıp atıyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.
4. Erimiş çikolatayı da karışıma ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz.
5. Daha sonra elimizle yuvarlayıp ortasına çukur açıyoruz.
6. Yarım paket krem şantiyi yarım su bardağı süt ile çırpıyoruz ve üzerlerine sıkıyoruz.
7. İstediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 😘😘😘Ayrıca diyet yapanlarda rahatlıkla tüketebilir.
Yoğurt Çökeleği
Kategori: diğer

Malzemeler:
Ekşimiş yoğurt yada yemediğiniz yoğurt
Tuz (ne kadar tuzlu yiyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:
1. Yoğurdumuzu tencereye alıyoruz.
2. Yoğurdumuzu su katıp sulandırıyoruz ayrandan az koyu bi kıvam olacak.
3. Ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dk kaynatıyoruz.
5. İçine tuz atıp soğumaya bırakıyoruz.Afiyet olsun:)
Fırında Sebze Türlüsü
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet patates
1 adet domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
3 diş sarımsak
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
3 su bardağı su yaklaşık
Tereyağ (üzerine az az)

Yapılışı:
1. Öncelikle tüm sebzeleri küp küp doğrayalım ,hazır bulunsun patlıcanlar beklerken kararmasın diye tuzlu suda bekletelim. Zeytinyağını tencereye alalım ısındıktan sonra küp doğranmış patatesleri ekleyip, 5 dk kavuralım. Sonra üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Küp küp doğradığımız biberi, soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyelim kavurmaya devam, sonra patlıcanları ve kabağı ekleyelim. 3-5 dakika kavurduktan sonra suyu ekleyip kaynayana kadar ocakta tutalım. Kaynadıktan sonra fırın kabımıza güveç de olabilir dökelim. Üzerine ara ara tereyağ koyalım ve sebzeler yanmasın diye üzerine yağlı kağıt serelim. 200 derece önceden ısıttığımız fırına koyup yaklaşık 35- 40 dk pişirelim. İlk 20 dk yağlı kağıtla pişirelim. Sonra yağlı kağıdı alalım. (ilk fotoğraf fırına girmeden önceki hali suyu bu şekilde olmalı)
2. Fırında Sebze Türlüsü 06.10.2016 18:15 tarihinde güncellendi.
Pofuduk Tatlım
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kare eti burçak
1 paket hazır kakaolu kek (büyük)
2 paket krem şanti-1 bardak süt
Ayrıca
tekrar 2-3 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Bütün olan keki işaretli yerinden dilimlere ayırın en az 8-10 adet çıkacak şekilde.
2. Diğer tarafta krem şanti yıl yapıp dolaba atın çikolata sosunu da yapıp soğumaya bırakın.
3. Bir derin kaba üç su bardağı süt koyun.
4. Servis tabağına bir tane burçak alıp süte batırıp koyun.
5. Üzerine bir kaşık krem şanti torbasıyla şanti döşeyin.
6. Üzerine bir dilim keki süte batırıp koyun.
7. Üzerine yine krem şanti döşeyin ve bir tane daha burçağı süte batırıp koyun.
8. Üzerine krem şanti döşeyin  yani iki burçak arasında bir kek olacak şekilde.
9. Elinizdeki bütün kek ve burçağı yapın.
10. En son soğuk çikolata sosunu üzerlerine gezdirin ve hindistan cevizi ile süsleyip dolap da en az 1 saat bekletin.NOT; BU O KADAR HAFİF BİR TATLI Kİ İFTAR DAN SONRA BİLE HİÇ MOLA VERMEDEN YİYEBİLİRSİNİZ. 💗🌸
Tavuklu Tel Şehriye Salatası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
1. 5 su bardağı tavuk suyu (kaynar su da olur)
1 konserve mısır
Önceden haşlanmış tüm tavuk yada yarım but
1 adet kuru soğan
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yağı tavaya alalım. Kızdırdıktan sonra tel şehriyeleri koyalım.Rengi kahverengileşene kadar kavuralım (ben koyu kahve seviyorum😊)1. 5 su bardağı tavuk suyu yada normal suyunu koyalım.Ocağın altını tamamen kısıp pişirelim.Pişen şehriyeler suyunu çeksin diye havlu kağıt koyabilirsiniz ben böyle yaptım.Diğer tarafta konserve mısırı süzelim büyük bir kap içine alalım. Soğan ve maydanozları da inceden doğrayalım isteyen dereotu koyabilir ama ben koymadım evdekiler sevmiyor.Haşlanan tavuklarınızı didikleyip kap içine alalım tavuğu az koyabilirsiniz zevke bağlı.Sonra soğuyan şehriyeyi aktaralım. Limon nar eksisi, tuzunu ayarlayıp karıştıralım ben içerisine karıştırırken yağ koymuyorum şehriye kızarırken ki yağ yetiyor.😊 AFİYET OLSUNNNN 😁😊
2. Tavuklu Tel Şehriye Salatası 21.07.2020 16:35 tarihinde güncellendi.
Hurmalı Muhallebi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım litre süt
15 adet hurma
2 çorba kaşığı tam buğday unu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştıralım. Biraz piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz. Küçük kaselere koyabilirsiniz. Çok lezzetli sağlıklı bir tatlı oluyor. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
2. Hurmalı Muhallebi 13.04.2016 11:08 tarihinde güncellendi.
Mimoza Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 adet patates
4-5 adet havuç
2 adet pancar
1 tavuk göğsü (kemiksiz)
Mayonez
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patates, pancar, havuç ve tavuğu haşlıyoruz.
2. Tavukları didikleyip diğer malzemeleri rendeliyoruz.
3. Borcama en alta patatesleri koyuyoruz, tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
4. Daha sonra havuçları koyup yine tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
5. Daha sonra tavukları koyup yine tuz ve karabiber döküp mayonez sürüyoruz.
6. En üste ise pancarları koyup tuz ve karabiber döküp üzerine mayonez sürüyoruz.
7. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊
8. Not: Orjinal tarifte haşlanmış yumurta da vardı fakat ben salata da yumurtayı sevmediğim için kullanmadım.
Vişneli Ayva Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet orta boy ayva
3 su bardağı vişne suyu
2 yemek kaşığı şeker
Kabuk tarçın (isteğe göre)

Yapılışı:
1. Ayvaların dışını soyup ikiye kesiyoruz. İç kısmını temizliyoruz. Tencereye dizip üzerine vişne suyu ve şekeri koyup pişiriyoruz.
2. Krem şantiyi paketin üzerinde yazılan ölçüye göre hazırlayıp istediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun. 😃
Kırmızı Lahanalı Yoğurt Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım kırmızı lahana
Mayonez
Tuz
Yoğurt
2 diş sarımsak

Yapılışı:
1. Kırmızı lahanayı tuzla onun kızarana kadar. Sarımsağı havanda dövün. İçine ekleyin göz kararı yoğurt ekleyin mayonez ekleyin. Tarif basit ama çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😊
2. Kırmızı Lahanalı Yoğurt Salatası 24.01.2016 08:32 tarihinde güncellendi.
Bebişlere Sebze Püresi (+7)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Mevsim sebzeleri
Yarım patates
Yarım havuç
Yarım kabak
1-2 dal brokoli (ya da karnabahar, ıspanak)
3-4 adet minik bamya(kışta dondurucudan)
Küçük bir top kıyma( et suyu da olabilir)
Kaşık ucuyla tereyağı ya da zeytinyağı
Su

Yapılışı:
1. Merhaba 8 aylık ikiz bebeklerime neredeyse her gün yaptığım bu tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Malzemeler değişebilir.Ekleyip çıkartabilirsiniz. Malzemelerin hepsini minik doğrayıp üstünü geçecek kadar su koyuyoruz. İsteyen tereyağ isteyen hakiki zeytinyağı kullanabilir arkadaşlar. Her ikisini de yapıyorum. Zeytinyağı koyacaksam püre hazır olduktan sonra ilave ediyorum bir tatlı kaşığı. Zeytinyağı ısındığı zaman besin kaybına uğrayabilir çünkü. Kısık ateşte pişirip blendırdan geçiriyoruz. Taneli olsun diyorsak çatalla eziyoruz. Ilındığı zaman kuzucuklara yediriyoruz :-) çorba gibi yapıp içirmek içinse suyunu bol koyuyoruz.Afiyet şeker bal olsun!!!
2. Bebişlere Sebze Püresi (+7) 09.11.2015 19:48 tarihinde güncellendi.
Çökelekli Kömbe
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine unu ekleyelim üzerine tuzu ekleyip biraz su ekleyelim. Suyu göz kararı kontrollü bir şekilde ekleyelim hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak şekilde yoğuralım.
2. Hamurumuzu yoğurduktan sonra hamurdan bezeler yapıp una bulayalım sonra iç harcını hazırlayalım soğanımıza ince ince kıyalım (istediğiniz kadar soğan ekleyebilirsiniz)
3. Üzerine çökeleği ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım malzemeler için ölçü vermiyorum çünkü isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
4. Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Daha sonra tezgahta yada tahta üzerinde okla yardımıyla orta kalınlıkta ve tepsi büyüklüğünde yufkalar açalım.
5. Yağladığımız tepsiye ilk açtığımız yufkayı serip üzerine 1 yemek kaşığı yağ gezdirelim. tekrar yufka açıp tepsiye döşeyelim ikinci yufkanın üzerine çökelekli harçtan her yerine eşit şekilde serpelim.
6. Tekrar üzerine yufka serelim serdiğimiz yufkanın üzerine de 1 yemek kaşığı yağ gezdirelim ve üzerine yufka serelim.
7. Onun da üzerine harçtan serpelim üzerine yufka yine yağlıyoruz. Yağladığımız yufka üzerine bir yufka daha serip üzerine yoğurtla yağ karıştırıp üzerine fırça yardımıyla sürelim çörek otu ve susam serpip bıçak yardımıyla kestikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
İtalyan Beze (Mereng)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet orta boy yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Toz şeker ve yumurta akını cam veya metal bir kaba alıyoruz. Benmari usulü şeker eriyene kadar bekliyoruz.
2. Önce yumurta biraz köpüklenecek sonra yumurtanın rengi şeffaf bir hal alacak. İşte o zaman kabı ocaktan alıp mikserle en yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz. İsterseniz bu aşamada gıda boyası veya aroma ekleyebilirsiniz.
3. El mikseriyle yaklaşık 8-10 dk, stand mikseriyle 4-6 dk çırpmanız yeterli. İnanılmaz güzel ve pürüzsüz bir karışım olacak.
4. Karışıma isterseniz sıkma poşetleriyle, isterseniz bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkıyoruz.
5. Önceden 100 derecede ısıtılmış fırında üzeri kuruyana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirip fırını kapatıyoruz.
6. Fırın soğuyana kadar tepsiyi çıkartmıyoruz. Fırının kendi sıcaklığında içi de pişecektir.Resimdeki bezeleri bu tarifle yaptım.Afiyet olsun.
Meyveli Fit Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı dondurulmuş kiraz
1 buçuk yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı ev yoğurdu

Yapılışı:
1. Önceden dolapta dondrulmuş kirazı robota koyun üstüne yoğurdu ve bal ekleyip iyice ezilene kadar robotu çalıştırın.
2. Bir kaba koyup dolapta donana kadar bekletin, sonra afiyetle yiyin,bayılacaksınız. Afiyet olsun 🍒🍒🍦🍧🍨
Havuçlu Kek( İçi Hamur Olmayan)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta (L boyutunda oda ısısında)
1 su bardağı oda ısısında süt
1, 5 su bardağından biraz az şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım küçük çay bardağı sıcağa yakın ılık su
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1, 5 tatlı kaşığı tarçın( tepeli olmasın)
1su bardağı rendelenmiş havuç( suyu varsa sıkın)
2, 5 su bardağı un( kontrollü ve eleyerek ekleyin)
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat

Yapılışı:
1. Yumurta şeker çırpılır.
2. Ilık su yavaş yavaş eklenir çırpılır( birden dökmeyin birkaç seferde ekleyin)
3. 5 dakika köpük köpük olana dek mikserin yüksek devrinde çırpın.
4. Süt, sıvı yağ ekleyin. Düşük devirde çırpın.
5. Un ,tarçın ,kabartma tozu ,vanilya, karbonat eklenir düşük devirde çırpılır.
6. En son havuç ve ceviz eklenir tahta kaşıkla karıştırılır.
7. Margarinle yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 150 derecede 45-50 dakika kontrollü pişirilir. ( ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın)
9. Kürdan testiyle fırından çıkarılır. Soğuyan kek kalıptan çıkarılır. Afiyet olsun☺
Teremyağlı Patlıcanlı Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
5-6 adet kemer patlıcan
400 gr kuzu kuşbaşı
1 domates
2 su bardağı pirinç
2, 5 su bardağı sıcak su
Patlıcanları kızartmak için yağ
2 yemek kaşığı teremyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletin sonra kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
2. Diğer yandan Eti tencereye koyup dibine yapışmaması sıvı yağı gezdirerek kavuruyoruz
3. İlk olarak yüksek, sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra biraz daha yağ ilave ediyoruz.
5. ocaktan almaya yakın tuzu ve karabiber eklenir ve İyice karıştırılır.
6. Orta bir tencerede etlerimiz yerleştirin ve patlıcanları ortada yuvarlak kalacak şekilde dik olarak dizin
7. Patlıcanların yarısı tencerenin dışında kalacak
8. Üzerine yıkanmış pirinç koyun.
9. En son sıcak su ekleriz ilk olarak yüksek ateş, sonra kısık ateş pişirmeye devam edin.
10. Teremyağ bir tavada iyice kızdırıp pilavın üzerine dökün, iki kat beyaz kağıt havlu koyup kapağını kapatın iyice dinlensin.
11. Tabağa ters çevirip servis yapın. Afiyet olsun
Ev Yapımı Kolay Pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Yeterince un

Yapılışı:
1. Hamur malzemesi karıştırılıp yoğrulur. Yarım saat mayalanır. Tepsi büyüklüğünde açılır. Tepsi tereyağı ile yağlanır. Açılan hamur üzerine döşenir. Üzerine sos malzemesi sürülür. Kaşar peyniri rendesi bir parça serpilir. Üzerine diğer malzemeler doğranarak serpilir. Fırına sürülür. Kızarmaya yakın kaşar peyniri rendesi tekrar serpilir. Fırına tekrar sürülerek 5 dakika daha pişirmeye bırakılır. Fırından çıkan pizza üçgen dilimlenerek servis edilir.
2. Ev Yapımı Kolay Pizza 09.12.2015 23:23 tarihinde güncellendi.
Sufle ( Bol Çikolatalı)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
200 gr bitter çikolata
1 su bardağı un
100 gr tereyağ
1-1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle başlamadan önce fırını 220 dereceye ayarlıyoruz ve sos tenceremize tereyağı ve çikolatayı koyup eritiyoruz, bir yandan da yumurtalarla şekeri çırpıyoruz ve o arada eriyen çikolatayla eriyen tereyağına unu ekleyip çırpıyoruz ve yavaş yavaş çırpılmakta olan yumurtamıza ekleyelim ve sufle kaplarımıza eşit şekilde paylaştıralım ve önceden 220 dereceye açtığımız fırınımıza verelim, tam 7 dakika sonra çıkartalım afiyet olsun.
2. Sufle ( Bol Çikolatalı) 24.08.2016 12:41 tarihinde güncellendi.
Pastane Usulü Puf Puf Pizza Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağı
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
2. 5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 6 7 su bardağı)

Yapılışı:
1. Hamur için derin bir kaba şeker, su ve mayayı alarak çırpalım.
2. 10 dakika kadar bekletelim.
3. Daha sonra bütün sıvı malzemeleri ekleyerek azar azar un ilavesi yapalım ve kulak memesi kıvamında hamur elde edelim
4. Üzerine strec geçirerek 45 dakika dinlendirelim.
5. İşlem sonunda mandalina büyüklüğünde beze yaparak ortasını su bardağıyla bastıralım.
6. Çatalla bir kaç yerinden delelim.
7. İlk olarak dilimlenmiş kaşar ve diğer malzemeleri de üzerine koyalım.
8. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapalım yumurtasını açık alanlara sürelim .Tepside 10 15 dakika dinlendikten sonra 200 derecede kızarana dek pişirelim. afiyet olsun.
Tarçınlı Cevizli Kış Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram yumuşak tereyağı
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurma kabında karıştırarak kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
3. 160 derece önceden ısıtılmış fırın da 15-20 dakika pişirelim.
4. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırdığımız pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis tabağına alalım.
5. İlk sıcağı çıkınca çay ve kahvelerimizin yanında afiyetle yiyeceğimiz nefis kurabiyelerimiz hazırAfiyet olsun🙋🏼☕️
Pratik Marshmallow Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Marshmallow
Çikolata

Yapılışı:
1. Fırına uygun olan kalıbımızı alıyoruz ve çikolatayı tek kat olmak üzere diziyoruz. Ben beyaz ve sütlü çikolata kullandım ama arzu ettiğiniz hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Çikolatanın üzerine de marshmallowları diziyoruz ve 180-200 derece de fırına veriyoruz. Üzeri kızarınca hazırdır. Toplam 10 dakikada bitiyor tatlınız. Sıcakken yemeniz gerekir. Afiyet olsun. 😊
2. Pratik Marshmallow Tatlısı 13.10.2016 18:45 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Saray Sarması (Tam Ölçülü Kırılmayan)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
100 gr margarin ve tereyağı
5, 5 yemek kaşığı şeker
4 su bardağı süt
4 dolu yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
60 gr bitter çikolata
Yeteri kadar hindistan cevizi tozu
1 kutu kremşanti ( İçinde 2 tane olanlardan)
1 su bardağından 2 parmak eksik süt

Yapılışı:
1. Önce büyük boy fırın tepsisine bolca hindistan cevizini serelim bir kenara alalım.
2. Yağı eritelim. Unu ilave edelim. 1-2 dakika kavuralım.
3. Sonra bir kenara tencereyi alalım.
4. Süt, şeker ve kakaoyu ilave edelim. Çözülene kadar karıştıralım ocağa alıp kaynayıncaya kadar el çekmeden karıştıralım göz göz olunca vanilya ve çikolatayı ekleyelim.
5. Mikserle 4-5 dakika çırpalım.
6. Sonra tepsiye serelim her tarafı eşit olacak şekilde bir kenara alalım.
7. Soğuyunca buzdolabına kaldıralım 3-4 saat sonra kremsanti ve soğuk sütü çırpalım.Üzerine serelim tekrar dolaba kaldıralım ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzeti artıyor ve daha kolay sarılıyor.
8. Sararken hiç çatlama olmadı benimde birkaç farklı tarif denemem oldu en iyi sonucu bu tarifde aldım tepsinizin büyük boy fırın tepsisi olması gerekir fırın tepsiniz büyük değilse iki ayrı tepsiye yapabilirsiniz daha sonra istediğiniz boyutta kesip sarıyoruz dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 👌💯🍫😋
Tepsi Pide Kaşarlı Sucuklu Salamlı
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 su bardağı un kontrollü
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru için; su, maya, tuz, sıvı yağ karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde un koyulur.
3. Hamur kulak memesi kıvamında yapılır.
4. Çok az un yardımı ile yapacağınız tepsiye göre hamur açılır.
5. Tepsiye yerleştirilir.Salça, sıvı yağ, su, karıştırılır.
6. Karabiber, kimyon, kekik, sarımsak, tuz eklenip tekrar karıştırılır.
7. Tepsiye önce salçalı karışım sürülür.Ardından kaşar peyniri konur.
8. Sonrasında sucuk ve salam dizilir.200 derecede 20 dakika pişirin.
9. Son 5 dakika kala üstüne tekrar kaşar peyniri koyularak kontrollü pişirilir. Afiyet bal şeker olsun 🤲
Sibel'in Doğum Günü Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Yapılışı:
1. Kekini yapmakla başlayalım.  Yumurtanın beyazını çırpıyoruz daha sonra teker teker sarısını ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Şekeri ekleyip tekrar çırpıyoruz, sıvı yağını ve kalan malzemeleri ekledikten sonra yavaş yavaş karıştırıyoruz.
3. Isıtılmış tepsiye döküp 180 derece  fırına veriyoruz.
4. Kekimiz olduktan sonra soğutup ortadan bölüyoruz.  O sırada kremayı ayarlamak gerek.
5. 2 paket süt kremasını kaba alıp çırpıyoruz yaklaşık 8 dakika civarı daha sonra kremşanti tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Dolapta 10 dakika dinlendirdikten sonra kekimizi sütle az ıslatıp arasına krema ve dilediğiniz bir meyveyi koyup üzerini süslüyoruz.
7. Pastayı yaptıktan en az 4- 5 saat dolapta beklemesi gerek.
Şerbet Kaynatmadan Tam Kıvamında İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı irmik
100 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Şerbeti için küçük bir tencereye su ve şekeri alın ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştırıp kenara alın kaynatmıyoruz 😊
2. Farklı bir tencerede tereyağı eritin sıvı yağ koyup karıştırıp üzerine irmiği ilave edin kısık ateşte devamlı karıştırarak 25-30 dk kavurun.
3. Dikkatli bir şekilde şerbeti döküp devamlı karıştırın bir taşım kaynayınca suyu daha varken ocağın altını kapatın 15 dk dinlendirin.
4. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 👌😊 YouTube ve instagram kanalıma bekliyorum ❤️😅
Şahane Poğaçalarım
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya yada 1 paket yaş maya
1 tane maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
5 su bardağına yakın un

Yapılışı:
1. Ilık süt ve maya karıştırılır. Ardından un hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir. Hamur yumuşak olacak o yüzden un miktarı iyi ayarlanmalı.İyice yoğurduktan sonra 1 saate yakın hamur dinlendirilir.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine tercih edilen malzeme konur ve kapatılan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye konur. üzerine yumurta sarısı sürülür. Ben eğer patates ve kaşar peynirli yaparsam susam koyuyorum ama zeytin yada peynir koyacaksam susam yakıştıramıyorum üst kısmı ağız tadınıza kalmış.(bazen kesik ya da çiziklerde atıyorum. )önceden ısınmış 170 derecede güzelce kızarana kadar pişirilir.Kesinlikle sonuçtan memnun kalacaksınız.Yapacak olanlara kolay gelsin.
2. Şahane Poğaçalarım 11.01.2016 18:09 tarihinde güncellendi.