Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Hamsi Kuşu
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
Hamsi (kılçıkları ayıklanacak)
Kuru soğan
Maydanoz
Yumurta
Un, galeta unu

Yapılışı:
1. İç harcı: Kuru soğan küçük küçük doğranır tuzla ovulup maydanoz ilave edilir.
2. Kılçıkları ayıklanmış hamsi avuç içine alınır, diğer hamsi hafif üstüne gelecek şekilde yanına koyulur.
3. Üzerine soğanlı harç onun üzerine de bir hamsi koyularak avuç sıkıca kapatılır.
4. Hamsilerin birbirine iyice yapışması sağlanır.
5. Hamsiler önce una bulanır, sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Ben fırında pişirdim beğendim, tercih size kalmış. Afiyet olsun
Pizza Tadında Milföy Börek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet milföy hamuru
1 adet sucuk
2 adet biber
3 yemek kaşığı peynir
1 yemek kaşığı kadar ketçap
1 tatlı kaşığı kekik.

Yapılışı:
1. Milföylerimizi ikiye bölerek ketçap ve kekik karışımından az az sürüyoruz.
2. İçine peynir, sucuk ve biberleri yerleştirin.
3. Daha sonra 4 ucunu da birleştirerek kapatıyoruz. Bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz ve üzerlerine yumurta sürerek çörek otu ve susam mı ekliyoruz ve 180° derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun￼￼
Fıstık Güzelim (Ispanaklı Şekerpare)
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr. Tereyağı veya margarin
1 yumurta
1 kahve fincanı pudra şekeri veya toz şeker
2 kahve fincanı toz Antep fıstığı
3 kahve fincanı irmik
1 su bardağı çekilmiş ıspanak yaprağı (çiğ olacak yapraklar)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ben bu tarifi internetten aldım .Biraz değiştirerek yaptım. ( çünkü tariflere sabit kalamıyorum :) :) herkes çok beğendi. Hafif ve gösterişli bir tatlı. Sitede de bu tarif olmadığı için yayınlamak istedim. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.öncelikle şerbeti koyup kaynasın 10 dk kaynadıktan sonra kapatın. Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak ele yapışmayacak bir hamur haline gelecek şekilde yoğurun. İsterseniz irmiği 4 fincan da koyabilirsiniz o zaman un miktarını azaltacaksınız. Unu yavaş yavaş dikkatli şekilde koyun. Ele yapışmayacak ve kolay sekil alacak kıvama gelince ister yuvarlak ister de parmak şeklini verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye hafif aralıkla dizin. Bu ölçüden yaklaşık 35-40 adet çıkıyor. 180 derece fırında kontrollü pişirin .Yaklaşık 30-40 dk fırına göre değişir. Pişen tatlıyı dikdörtgen borcama dizip soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şerbetini çekmiş tatlıyı dikdörtgen servis yaparken toz fıstıkla süsleyin.Not:tatlı sıcak şerbet soğuk olacak ve ıspanağı kolay püre yapmak için robota bir fincan kadar su ekleyin. Kolay gelsin .Afiyet olsun. . .
2. Fıstık Güzelim (Ispanaklı Şekerpare) 11.04.2016 16:20 tarihinde güncellendi.
Sarı Haşhaşlı Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sarı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1, 5 su bardağı un (kontrollü)

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpıp sıvı malzemeleri ekliyoruz.
2. Karıştırıp kalan malzemeleri de ekliyoruz unu kontrollü ekleyelim.
3. Yağlanmış orta boy borcama döküp önceden ısıttığımız 180 ° fırında pişiriyoruz.
4. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
5. Limon suyunu da ekleyip altını kısıp 10 dakika kaynatalım.
6. Ilık keke ılık şerbeti döküyoruz. Bir kaç saat dinlendirilince servise hazır.Afiyet şifa olsun🌷🌷
Erik Kurusu 2
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 kova sarı erik

Yapılışı:
1. Dalından toplamış olduğumuz erikleri ikiye bölelim.
2. Çekirdeklerini çıkaralım. Açık kısmı üste gelecek şekilde sırayla dizelim. Alttan hava almazsa çürür o yüzden hazırda yada kartona serin ara ara kontrol ediniz iyice kuruyunca toplayıp yıkayalım yada yiyeceğinizde de yıkayabilirsiniz isterseniz buzdolabı poşetlerine koyunuz isterseniz bidonlara tercih sizin afiyet olsun
Hurmabastı Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram tuzsuz tereyağı
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte  kıvam aldırın. Şerbeti çok koyu kıvama gelmeden ocaktan alın.
2. Derin bir kasede tereyağı, yumurta, 1 yumurta beyazı, zeytinyağı, kabartma tozu ve bir miktar un koyup yoğurmaya başlayın.
3. Geriye kalan unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Ayrı bir kasede küp doğradığınız hurmaları, 1 yemek kaşığı toz şekeri, ceviz ve tarçını karıştırın.
6. Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve içli köfte hazırlar gibi içine 1 tatlı kaşığı hurmalı harçtan doldurun.
7. Hamura elinizle şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile hafif çizik atın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Kaşarlı Dilim Ekmekler
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş ekmek
2 su bardağı süt
3 yumurta
Tuz

Yapılışı:
1. Yumurtayla süt karıştırılır biraz tuz eklenir dilimlenmiş ekmekler bu karışıma batırılır yağlanmış fırın tepsisine dizilir ekmeklerin üzerine kaşar serpilir. 200 derede fırında 15 dakikada pişer.Afiyet Olsun.
2. Kaşarlı Dilim Ekmekler 07.09.2012 21:58 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Sandwich
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 Adet kepekli veya chia tohumlu ekmek
2 dilim domates
Süzme peynir
Zeytin ezmesi

Yapılışı:
1. Öncelikle söylemek istiyorum ki bu inanılmaz bir tat. Hem de az kalori ile.
2. Önce kepekli ekmeğin birinin üstüne süzme peynir sürüyoruz ardından zeytin ezmesini de üzerine sürüyoruz.
3. Daha sonra domates dilimlerini de üstüne koyuyoruz.
4. En son ise daha kolay yemek için çapraz bir şekilde ortadan kesiyoruz.
5. Muhteşem Sandwich 22.07.2017 22:56 tarihinde güncellendi.
Antep Fıstıklı Fit Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5-6 adet hurma
1 çay bardağı antepfıstığı içi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
2 kare çikolata

Yapılışı:
1. Öncelikle hurmaları 5-10 dakika sıcak suda yumuşatıyoruz. Sonrasında kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Antepfıstığını rondadan geçiriyoruz.
3. Sonrasında Hurmaları ve zeytinyağını rondaya atıyoruz.
4. Yağlı kağıdın üzerine dikdörtgen şekilleri veriyoruz.
5. 15-20 dk buzlukta bekletiyoruz.
6. Üzeri için çikolataları benmari usulü eritip üzerine ince bir katman yapabiliriz.Afiyet olsun efenim..⚡Ben 7 adet çıkardım. 1 tanesi yaklaşık 100 kalori.
Porsiyonluk Haşhaşlı Revani (Karamel Şerbetli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Şerbet için toz şekeri bir tencereye alıyoruz.
3. Altını kısıkta açıp karamel rengini alana dek ara ara tahta kaşıkla karıştırarak şekerimizi yakıyoruz.
4. Karamel rengini alan şekere 4 su bardağı su ilave ediyoruz. (Bu aşamada dikkatli olmalıyız. Şeker sertleşip fokurdayacaktır)
5. Su ile birlikte verilen şekere 3-4 damla limon suyu eklenerek iki üç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Revani için bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
7. Diğer bütün malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
8. Yağlayıp unladığımız porsiyonluk kalıba kek harcımızı paylaştırıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan ve ılıyan revanimize soğumuş olan şerbeti küçük bir kepçe yardımıyla döküyoruz.
11. Şerbetini çeken tatlıları servis edeceğimiz tabağa dikkatlice ters çevirerek alıyoruz.
12. Üzerini krem santi ile süsleyebilirsiniz. Çok yakışıyor.
Rulo Poğaça (Yumuşacık)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yumurta (sarı üzerine )
1 paket yaş maya
1  tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Un
Tereyağ

Yapılışı:
1. Ilık süt su ve şeker karışımının içine maya konur ve eritilir.
2. Sonra üzerine yumurta zeytinyağ tuz şeker ilave edilip karıştırılır.
3. Azar azar un ilave edilip ele yapışmayan hamur olacak şekilde yoğrulur.
4. 45 dak bekletilir.
5. 7 bezeye ayrılır bir miktar açılır aralarına yumuşamış tereyağ sürülüp üst üste konur ve merdane ile açılır.
6. 16 üçgen yapılır istenilen harç ilave edilip rulo şeklinde sarılır.
7. Üzerine yumurta sarısı çörek otu sürülür.
8. Yarım saat tepside bekletilip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.AfİYET OLSUN😊
Badempare
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
100 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım şerbetin soğuması lazım şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
2. Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
3. Kaynamaya başlayınca dakika tutup 15 dakika kaynatmanız yeterli gelecektir.
4. Yoğurma kabına yumurta sıvı yağ ve yoğurdu alıp çırpıcı ile karıştırın.
5. Daha sonra oda ısısındaki tereyağı veya margarini ,kabartma tozunu ,irmiği ve ununu da ilave edip ele yapışmayan hamur yoğurun gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
6. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve ince şerit halinde uzatıp iki ucunu birleştirin resimde gösterdiğim gibi badem şeklini alsın.
7. Hamuru irmiğe bulayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerlerine 1 er tane badem batırın.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 185 derece fırında kızarana dek 20 dk kontrollü şekilde pişirin.
9. Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbetini çekince servise hazır.
Patates Yatağında Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
150-200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2 adet yeşilbiber
4 kaşık zeytinyağı
8-9 dal maydanoz
1 adet domates
6 adet patates
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Yapılışı:
1. Öncelikle, kıyma etimizi biraz rengi geçene kadar kavuralım.
2. Kavurduktan sonra yağımızı ekleyip küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyelim onunla da iyice kavuralım.
3. Daha sonra domatesi rendeleyip ekleyelim salçamızı ekleyelim.
4. Tuz ve baharatları da ekleyerek üstüne sıcak suyu ekleyip biraz sululuğu gidene kadar pişirelim.
5. En sonunda maydanozu ekleyip, piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Patatesleri soyup içini ortadan ikiye bölüp sandal şeklinde oyalım.
7. Daha sonra kızartma tavamızda kızartalım.
8. Kızardıktan sonra pişireceğimiz tepsiye alıp üzerine hazırladığımız harcımızı ekleyelim.
9. Üzerine süslemek için domates ve biberimizi ince kıyıp üstüne ekleyelim.
10. Daha sonrada sosumuz için salçamızı kaseye alıp sıcak suyu ekleyip içinde iyice eritip tepsimizin içine eşit şekilde dökelim.
11. Isıtılmış fırında 180 ° de 35 dakika pişirelim.
12. Piştikten sonra süslemek için maydanoz ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun ♡
Köz Patlıcanlı Hasan Paşa Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi kıymaya karıştırıp köftemizi hazır hale getiriyoruz.
2. 2-3 parmak uzunluğunda çanaklar yapıyoruz. Bu sırada patatesleri küçük küçük doğrayıp haşlıyoruz. (daha çabuk haşlanması için)
3. Fırının ısısını ayarlıyoruz
4. Közlenmiş patlıcanları doğrayıp çanakların yarısına kadar dolduruyoruz.
5. Bu sırada haşlanmış olan patateslerimiz sıcakken içerisine tereyağını ve sütü katıp blenderla püre haline getiriyoruz.
6. Tadına bakıp tuzunu ayarlayabilirsiniz.
7. Çanaklarımızın kalan kısmını ise patates püresi ile dolduruyoruz.
8. Üzerine rendelenmiş kaşarları döküp 2 yemek kaşığı salçayı sulandırıp köftelerin üzerinde gezdiriyoruz.
9. 180 derecede ki fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
İrmik Helvası ( Tam Kıvamında )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı toz şeker
2, 5 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı kadar tereyağ
Arzuya göre yarım çay bardağı fıstık içi

Yapılışı:
1. Orta boy tencereye sütümüzü ve toz şekerimizi koyalım şekerlerimiz eriyene kadar sürekli çırparak kaynatalım.
2. Toz şekerlerimiz erimiş ise ocaktan alıp soğuması için bir kenara alalım.
3. Başka geniş bir tenceremize tereyağımızı koyalım yağımız eriyince irmikleri atalım.
4. 3-4 dakika kavurduktan sonra fıstık içimizi atalım ve tüm malzememiz koyulaşan kadar kavuralım.
5. Sürekli karıştırarak koyu bir renk alana kadar kavuralım.
6. Kavrulan irmiğimiz üzerine sütü yavaş yavaş dökelim ve sütümüzü irmikler çekene kadar pişirelim.
7. Sütünü çeken irmikleri kenara alalım soğuması için bir iki kez karıştıralım alt üst edelim.
8. Daha sonra tenceremizin kapalı olarak dinlenmesi için 10 dakika kadar bekletelim.
Çeşit Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Önce margarin sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
2. Yumurta nişasta, kabartma tozu ve vanilya ile ununu ilave ediyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında hamuru hazırlayıp 4 e bölüyoruz.
4. İlk parçaya 1 tatlı kaşığı neskafe koyuyoruz ve yuvarlıyoruz.
5. 2. parçaya mavi haşhaş koyup karıstırıyoruz yine yuvarlıyoruz.
6. 3. parçaya 1 tatlı kaşığı kakao koyup karıştırıyoruz. Son parçayı yuvarlayıp toz fıstığa batırıyoruz fırına veriyoruz. Bu çeşitliliği farklılaştirabilirsiniz. Afiyet olsun😋
Yalancı Çerkes Tavuğu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 büyük tavuk göğsü
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 avuç ceviz
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı:
1. 1 büyük tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Büyük kaseye alın ve içine 2 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 avuç kadar iri kıyım ceviz, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ekleyip karıştın.
3. Servis tabağına alıp, üzerine biraz zeytinyağı ve nane, pul biber, cevizle süsleyin.
Ordu Çorbası (Deneyin Mutfağında Bir Numara Olacak)
Kategori: çorba

Malzemeler:
50 gr kıyma
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yumurta
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
2 kaşık tepeleme un
1,5 litre su

Yapılışı:
1. Kıyma yağsız tencerede kavrulur. Salça ilave edilir karıştırılır .Sonra tereyağı ilave edilir. Yağ iyice eriyince kararmadan su ilave edilir .Kaynamaya bırakılır. Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve sarımsak iyice çırpılır .Kaynamakta olan tencerede kepçe ile terbiyeye su alınır .Alıştırmak için sonra yavaş yavaş terbiye tencereye katılır .karıştırmaya devam kaynamaya başlayınca altı kısık olarak 10 dk kaynatılır. Servise hazır .Afiyet olsun.
2. Ordu Çorbası (Deneyin Mutfağında Bir Numara Olacak) 15.06.2016 18:11 tarihinde güncellendi.
Kinoa Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 avuç pırasa
100 gr beyaz peynir
100 gr haşlanmış kinoa
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Bir kasede bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Karışımı buzdolabında 1 saat bekletip, yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine köfteler halinde bırakıyoruz.
3. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruzAfiyet olsun🌟
Marmelat Dolgulu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Geniş bir kaba bütün malzemeleri koyup, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, içini açıyoruz ve 1 çay kaşığı marmelat koyup kapatıyoruz.
3. 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Muhallebili Balkabağı Çanakları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 dilim bal kabağı
3 paket petibör bisküvi
1 su bardağı toz şeker
1 çb ceviz
Hindistan cevizi

Yapılışı:
1. Öncelikle soyulmuş balkabakları rendelenir, toz şeker ile ocakta pişirilir. Suyunu çekince soğumaya bırakılır. Soğuyan kabaklara ceviz ve bisküvi eklenir. Bisküviler çok ufak olmadan kırılır. Kabaklar ile iyice harmanlanır. Top yapılacak kadar hafifçe yoğrulur. Sonra cevizden biraz büyük toplar alınır. Hindistan cevizine bulanıp ortasına parmak ile bastırılır. Ardından buzdolabında belletilir. Muhallebi için tereyağında un kavrulur. Kokusu çıkan una başka kapta karıştırılan süt şeker yumurta sarısı ve nişasta eklenir. Koyulaşıncaya kadar pişirilir. Eğer krema torbasından sıkılacak kadar koyu hal almadıysa biraz daha süt ile açılmış nişasta eklenir. Eğer fazla katı olursa da süt eklenir. Benim ölçülerimde tam kıvamında oldu. Ama bardak boyutları elbette fark edebilir. Yaptığımız muhallebiyi ocaktan alıp mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz. Muhallebimize toz şantiyi de döküp iki dakika daha çırpıyoruz. Kıvam almış ve sakız gibi uzayan bir muhallebi elde etmiş olmalıyız. Ardından buzdolabındaki balkabağı çanaklarının ortasına krema torbası ile muhallebi sıkılır. Dolapta bir iki saat bekletilerek Afiyetle yenir. Çok hafif gösterişli ve bir o kadar da lezzetli bir tarif şiddetle tavsiye ederim. Dilerseniz muhallebinin üzerine en son tarçın da serperek servis edebilirsiniz.
2. Muhallebili Balkabağı Çanakları 22.11.2015 11:59 tarihinde güncellendi.
Pudingli Pratik Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
125 gr. erimiş margarin
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekeri, köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın.
2. Daha sonra un, kakao, margarin ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu hazırlayın ve bir borcama dökerek 180 derecede pişirin.
3. Keki fırından aldıktan sonra üzerine çatal yardımı ile delikler açın ve 1 su bardağı suya 4 yemek kaşığı şeker koyarak sıcak kekin üzerine kaşık yardımı ile gezdirin.
4. Kek biraz soğuduktan sonra 1 litre süte 2 paket puding koyarak hazırladığınız pudingi kekin üzerine dökün ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun..
Metabolizma Hızlandıran Tarçınlı Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı kahve
1 çubuk tarçın

Yapılışı:
1. Geceden sütü ve çubuk tarçını küçük bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatın.
2. Bunu yapmanızın amacı, tarçının özlerini iyice süte bırakmasını sağlamaktır.
3. Süt, bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirin ve sabaha kadar içinde tarçını da bırakıp bekletin.
Portakallı Magnolya
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket krema
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
2 adet soyulup yarım ay şeklinde doğranmış portakal
1 paket kakaolu eti Burçak bisküvi

Yapılışı:
1. Süt şeker krema un yumurta ve portakal kabuğu bir tencereye alınır ocağa alıp koyu kıvam alana kadar pişirilir.
2. Ocaktan aldıktan sonra Vanilya eklenip mikserin en düşük seviyesinde 1 dakika çırpılır.
3. Rondodan geçirilen bisküviden 1 yemek kaşığı kase yada kup’un altına koyup üzerine 3 yada 4 yemek kaşığı muhallebisinden koyulur.
4. Kenarlarına portakallar dizilir ve bir kat bisküvi bir kat muhallebi olarak tamamlanır en son üzerine damla çikolata eklenip süslenir.
5. Geri kalan malzemelerle aynı uygulama yapılarak porsiyonlar ayarlanıp dolapta 2 saat soğutulduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun. 🍊🍊🍊
İkea Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
1 su bardağı şeker
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle margarini birazcık eritiyoruz ve şekerle karıştırıyoruz. Sonra içine yumurta sarısını, zencefili, tarçını ve vanilyayı katıp, karıştırıyoruz.
2. Aldığı kadar unu eleyip, yavaştan katıyoruz. Ele yapışmayan hamur olana kadar ununu ekliyoruz ve bir merdane yardımıyla dümdüz açıyoruz.
3. Çay bardağı yardımıyla kurabiyelerimizi kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tek tek diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında hafif üstleri kızarınca fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuyan kurabiyelerimizi cam kavanoza koyup, saklıyoruz.Afiyet olsun
Kremalı But
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 adet tavuk but
150 ml krema
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Bir tutam karabiber
Bir tutam kekik
4 adet limon dilimi
Yağlı kağıt

Yapılışı:
1. Butlar derisinden ayrılıp, iyice yıkanır.
2. Limon haricinde tüm malzemeler karıştırılır.
3. En son üzerine dilim limonlar eklenir.
4. Yağlı kağıt ile kapatılır.
5. Önceden 150° ısıtılmış fırında 50 dk pişirilir. Üzerindeki kağıt alınarak 10 dk daha (üzeri kızarana kadar) pişirilir.Afiyet olsun.
Benim Makarna Salatam (Bizim Evin Favori Salatası)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket istediğiniz makarna
7 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 büyük rendelenmiş havuç
7 tane kornişon
2 diş sarımsak
2 su bardağı sulu yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz (Damak tadınızda)
Dere otu (İsterseniz)

Yapılışı:
1. Önce makarnayı bol suda haşlayıp süzelim. Soğuk sudan geçirelim. Suyu süzüldükten sonra geniş bir kaba alıp, üzerine sarımsağı ve havucu rendeleyelim.
2. Kornişonları küçük küçük doğrayıp ekleyelim. Bezelye, yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. İsterseniz ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Ev ahalisi istemediği için ben koymadım.
4. Üzerine pulbiber çok yakışıyor. servise hazır. Afiyet olsun.
Tavuk Mantar Soteli El Açması Makarna
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 paket tavuk göğüsü
1 paket mantar
1 paket krema
1 adet soğan
Makarna hamuru için
siz yapmak istemiyosanız hazır da kullanabilirsiniz ama el açmasını bikere yapın daha hazır makarna almazsınız
160 gr un
40 gr irmik unu
2 adet yumurta
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğüsünü kuşbaşı şeklinde kesin.
2. Mantarı temizleyip yıkayın ve onları da ince dilim şeklinde kesin.
3. Soğanları brunise (küp küp ) kesin.Bir tavaya soğanları yağla birlikte kavurun çok karamelize olmadan tavukgöğsünu ekleyin. Onları kavurduktan sonra mantarı da ekleyin ve onları da kavurduktan sonra kremayı ekleyin güzelcene karıştırın.
4. Ocağın altını kapatın kenarda dursun.
5. Makarna hamurunu için gerekli olan tüm malzemeleri bi kapta güzelcene yoğurun. Yarım saat dinlensin.
6. Sonra dinlenen hamuru makarna suyu varsa onla açın.Yoksa merdaneyle ince hamur elde edelim.
7. Sonra ince hamuru ince uzun dilimler halinde keselim.
8. En son olarak makarnamızı haşlayalım yaptığımız soteyle makarnayı karıştıralım.Hepinize afiyet olsun
Fırında Baharatlı Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 tane orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı tuz
İsterseniz bir iki dal biberiye

Yapılışı:
1. Öncelikle patateslerimizi yıkayıp soyuyoruz.Elma dilimi şeklinde doğruyoruz.
2. Üzerine tuzunu baharatlalarını rendelediğimiz sarımsağı ve sıvı yağımızı ilave ediyoruz .Elimizle güzelce harmanlıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tek sıra olacak Şekilde diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 225 derecelik fırında yaklaşık 35 40 dk pişiriyoruz.
5. Az yağlı bol baharatlı patates Kızartmamız hazır.