Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Damla Çikolatalı Pudingli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2. 5 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Damla çikolata

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpıyoruz ,daha sonra süt ve yağı ilave edip karıştırıyoruz ,daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyalı iyice çırpıyoruz içerisini damla çikolatadan koyuyoruz önceden yağladığımız kek kalıbımıza döküyoruz önceden ılınmış fırına kekimizi 180 derecelik fırına atıyoruz çıktıktan bir 15 dk sonra pudingimizi hazırlayıp üzerine döküyoruz, damla çikolatalarla süsleyip ,servis edebiliriz. Afiyet olsun.
2. Damla Çikolatalı Pudingli Kek 31.12.2015 19:08 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Bostan Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 adet iri bostan patlıcan
300-400 gr kıyma
1 adet iri soğan
3 diş sarmısak
3-4 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Tuz karabiber çok az kimyon

Yapılışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup iki parmak kalınlığında yuvarlak şekilde keselim.
2. Tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra kurulayıp renkleri dönene kadar kızartalım kağıt havlu üzerine alalım.
3. Tavaya çok az sıvı yağ alıp yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım kıymayı ezilmiş sarımsağı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
4. Küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyelim salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım kabuğu soyulmuş küp doğradığımız domatesleri de atıp güzelce pişirelim.
5. Ocaktan almadan tuz baharat ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
6. Patlıcan halkalarını tepsiye alıp üzerlerine harçtan koyalım ve kalan patlıcanlarla üzerlerini kapatalım.
7. En üste domates ve biberleri yerleştirip yarım kaşık salça ve suyu karıştırıp tepsiye dökelim patlıcanların seviyesini geçmesin buna dikkat edelim.
8. 200 derece fırında üzerlerindeki domates biber kızarana kadar pişirelim.
9. Dilerseniz kıyma yerine kuşbaşı etle de yapabilirsiniz afiyet olsun.
Ev Yapımı Yemeklik Sıvı Krema Doğal, Sağlıklı Ve Lezzetli
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı tam yağlı süt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
3-4 damla limon suyu
1 tutam tuz

Yapılışı:
1. Derin bir kabın içine süt hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından yavaş yavaş süt ekleyerek mikserle önce kısık sonra yüksek devirde 10 dakika çırpıyoruz.
3. Cam bir kavonaza yada kaseye koyup ağzını kapatıyoruz.
4. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra kullanabiliriz.
5. Ve Ev Yapımı Sıvı Krema Hazır.
Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1. 5 su bardagı bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk bulyon
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı:
1. Tereyağ ve sıvı yağ tavaya alınır .Üzerine sehriyeler eklenir ve kahverengileşinceye kadar kavrulur. Yıkayıp suyunu süzdüğümuz bulgurları da ekleyin. Toz şeker ekleyip biraz daha kavurun. Tuzunu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 10 dk dinlendirip servis yapın.
2. Tereyağlı Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi 31.12.2015 19:37 tarihinde güncellendi.
French Press İle Kahve Yapımı / Sütlü Köpüklü Kahve İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
French Press demlik
Dilediğiniz büyüklükte bir fincan yarısı kadar kaynamış süt
Diğer yarısı için kaynamış su
1, 5 tatlı kaşığı hazır toz filtre kahve
1 tatlı kaşığı hazır toz cappuccino kahve
2 veya 3 parça sütlü çikolata ( daha da tatlandırmak isterseniz çikolata miktarını arttırabilirsiniz :) )
Daha da tatlandırmak isterseniz sütü eklemeden dilediğiniz miktarda “Toz Şeker” ekleyebilirsiniz
)
Üzerini isteyen çikolata sosu ile de süsleyebilir
) )

Yapılışı:
1. Süt ve su kaynatılır.
2. İstediğiniz büyüklükte bir kahve fincanına filtre kahve ve cappuccino konulur.
3. Fincanın yarısına kaynamış su eklenir.
4. Sütlü çikolata ekleyip iyice karıştırılır.
5. French Press demliğine kaynamış süt ilave edilip iyice köpürtülür. ( French Press demliğiniz yok ise derin bir bardağa sütü koyarak süt köpürtücüyle veya ince çırpıcıyla veya çatalla bile sütü köpürtebilirsiniz ;) )
6. Yavaşça süt fincana dökülür.
7. Köpüğünü söndürmeden biraz karıştırılır.
8. Üzerine dilediğiniz şekil verilir.
9. Çikolata sosunuz var ise üzerine çikolata sosu ekleyip farklı şekiller yaparak servis edebilirsiniz 😋😊👍🏻
Çikolata Soslu Muzlu Krep Sarması
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet muz
Çikolata sosu (Hazır paket)
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1, 5 su bardağından az fazla un
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Su, süt ve un’umuzu bir kaba alıp toparlak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
2. Sonrasında kalan malzemeleri de ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
3. Krep tavamızın içine 2-3 damla yağ damlatıp hazırladığımız karışımı arkası önü pişene kadar tavamızda tutuyoruz(Karışımdan toplam 5 adet krep çıkıyor)
4. Muzlarımızın iki ucunu kesiyoruz ve hazırladığımız kreplerimizin içine yüm şekilde koyup sarıyoruz.
5. Üzerine çikolata sosunu döküp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. 🦉☺️
Dereotu Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ince kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
Tuz – Karabiber
Yarım limonun suyu

Yapılışı:
1. Uygun bir tencere içerisine sıvı yağ ve soğanı alalım, kavurmaya başlayalım.
2. 3-4 dk sonra sarımsak, ardından da unu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
3. Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş, bir taraftan çorbamızı karıştırmaya devam ederek, tavuk suyu ve sütü ilave edelim ve 4-5 dakika bu şekilde pişirelim.
4. Ardından dereotunu, damak zevkine göre tuz ve karabiberi de ekleyelim.
5. Çorbamız kıvamını alıp, kaynadıktan 5 dakika sonra, ocağın altını kapatalım ve yarım limonun suyunu ilave edelim.
6. Pişen çorbamızı, sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
Patatesli - Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle iç harcını hazırlamak için patatesler soyulur, yıkanır ve derin bir kapta rendelenir. 5-10 dk bekletilir.
2. Bu arada yanmaz bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak sıvı yağ ile kavurulur.
3. Suyunu salan patatesler avuç içinde suyunun çıkması için sıkılarak tencereye alınır.
4. Üzerine tuz serpilir, karıştırılır ve üzeri kapatılır.
5. Patatesler piştikten sonra içerisine biber salçası ve karabiber eklenir.
6. Salça iyice yedirilir ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
7. Sosu için derin bir kapta un ve sıvı yağ çırpma teli ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpılır.
8. Yufkalar yarım ay şeklinde ortadan kesilir. Pişirme kabının tabanına da yağlı kağıt serilir.
9. Her şey hazırlandıktan sonra böreği yapma işlemine geçilir.
10. Yarım ay şeklinde olan yufkanın üzerine unlu sos gezdirilir ve bir fırça yardımı ile her yerine sürülür.
11. Kesilmeyen oval tarafından 5 cm kadar içe doğru katlanır ki harçtan koyulduğunda yırtılmasın.
12. Katlandıktan sonra katlanan yerin uzunlamasına doğru patatesli harçtan koyulur.
13. Patateslerin üzerine de kaşar peynirden serpilir ve yanlardan katlanarak rulo şeklinde sarılır.
14. Tepsi ya da borcam büyüklüklüğünde ortadan kesilir.
15. Dikdörtgen borcamda yapacaksanız tam orta kısımdan kesip borcamın kısa kenarına doğru dizebilirsiniz. ( fotoğraftaki gibi )
16. Dizme işlemi bittikten sonra unlu sostan varsa üzerine sürebilirsiniz.
17. 1 gün önceden yapıp, streçleyip dolapta muhafaza edebilirsiniz.
18. Fırına girmeden önce uzunlamasına doğru kesilerek 3 parçaya ayrılır, yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
19. İnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Portakallı Limonlu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Bir buçuk su bardağı şeker
Bir portakal
Bir limon
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Bir su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtaları karıştırma kabına kırın .İçine şekeri ilave edin ve iyice çırpın .Sonra portakalla, limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın .Sonra diğer malzemeleri ekleyin .En son unu eleyerek ilave edin ve bütün malzemeleri karıştırın .Yağlanmış ve unlanmış tepsinize dökün. 170 derecede 35/40 dk kadar pişirin .Pişince kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
2. Portakallı Limonlu Kek Tarifi 09.12.2015 19:19 tarihinde güncellendi.
Lokum (İrmik Topları)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet toz krem şanti

Yapılışı:
1. Öncelikle derin bir tencereye süt, şeker, irmik koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
2. Soğuyan kremamızın içene toz kremşanti ekleyip karıştırıyoruz.
3. Bulamak için de hindistan cevizin içine kakaoyu koyup kaşıkla karıştırıp ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız irmik toplarını yaptığımız karışıma buluyoruz.
4. Dilerseniz hindistan cevizini sade de bulayabilirsiniz.
Lorlu Mantar Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo mantar
2 adet kapya biber
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 adet kabak
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Karabiber , tuz
250 gr tuzsuz lor peyniri

Yapılışı:
1. Sebzeler bülten doğranır sırasıyla derin tavaya konulur.
2. Soğan patates biber kabak mantar eklenir isteğe göre su eklenir.
3. Pişmesine 5 dakika kala lor peynir ufalanarak tavanın içine konulur hafif bir şekilde mantarlara zarar vermeden karıştırılır.
4. Biraz daha kaynattıktan sonra servis edilir.
Küçük Tavuk Parçacıklı Enfes Sandviç ( Çok Da Pratik )
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü
3 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
Domates
Salatalık
2 tane biber
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam maydanoz
Yarım ekmek ( ben sandviç ekmeği kullandım )
Az miktarda sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tavuklarımızı küçük kare şekilde keselim tavaya sıvı yağımızı alalım kızdıralım az miktarda kendinize göre tavuğunuza göre ayarlayabilirsiniz yağınızı.
2. Tavuklarımızı ilk önce una batırıp sonra yumurtaya ve en galeta ununa batırıp tavaya alıp kızartalım biberleri de kızarması için tavaya alalım.
3. Diğer tarafta malzemelerimizi yıkayıp doğrayalım ekmeğimizin içine tavuklarımızı biberlerimizi ve diğer malzemelerimizi ekleyelim baharatlarımızı da ekleyip ayran eşliğinde yiyebiliriz.
Tiramisu (Kedidili)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
16 kedidili (baton kek kalıbı için)

Yapılışı:
1. İlk olarak kreması için süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tenceremize alıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.
2. Pişince labne ve vanilyayı ekleyip mikser ile 5 dakika çırpıyoruz ve ılıması için kenara alıyoruz.
3. Daha sonra kedidillerini ıslatmak için bir su bardağı ılık suya bir çorba kaşığı nescafeyi ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Baton kek kalıbımızı streç film ile kaplıyoruz( kenarından sarkıtın) ve kalıbın dibine muhallebiden ince bir tabaka döküyoruz ve kedidillerinin 8 tanesini nescafeli karışımda yumuşatmadan ıslatıyoruz ve kalıptaki muhallebinin üzerine diziyoruz ve kalan kremanın yarısını kedidillerinin üzerine döküp geri kalan 8 kedidilini de nescafeli karışımda ıslatıp muhallebinin üzerine diziyoruz ve tencerede kalan kremayı da üzerlerine döküp kremayla kaplıyoruz ve bu hali ile buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz ve soğuyan tiramisumuzu dikkatli bir şekilde ters çevirip streç filmi sıyırıyoruz ve üzerine çay süzgeci ile kakao serpip dilediğince süsleyebilirsiniz afiyet olsun.
Patlıcan Sarma İslim Kebabı
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 adet patlıcan
Yarım kilo kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 yumurta
1 soğan rendesi
1 sarımsak rendesi
Maydanoz
Sıvı yağ
3 domates
1 yemek kaşığı salça
4-5 biber

Yapılışı:
1. Patlıcanları şerit soyup enine uzun uzun kesin, tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletin.Köfte için kıymayı, soğanı, sarımsağı, ekmeği, baharatları, yumurtayı, maydanozu karıştırın, iyice yoğurun.Patlıcanları kurulayıp kızartın.Köftelerinizi hafif silindir şeklinde çok kalın olmadan şekillendirip kızgın yağda pişirin.Patlıcanların içine birer köfte koyup hafifçe sarmalayın, borcama yerleştirin.Sıra sıra dizdikten sonra domatesi rendeleyin, bir yemek kaşığı salçayı bir fincan suda özeyip domateslerle karıştırın. İçine bir adette sarımsak rendeleyin ve bu karışımı patlıcan sarmasının üzerine gezdirin. Sağına soluna biberlerinizi sıkıştırın, yirmi dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır, domateslerin suyunu çekmesinden pişmesini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Patlıcan Sarma İslim Kebabı 05.11.2015 17:12 tarihinde güncellendi.
Pku Sucuk (Düşük Proteinli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1.5 su bardağı su
3-4 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz
Salça
4-5 diş sarımsak
Zeytin yağı

Yapılışı:
1. 1. 5 su bardağı kadar su, tuz 3-4 yemek kaşığı kadar mısır nişastası ama nişastam kalmamış özel un kullandım ,ocakta pişirip soğumaya bırakılır, ayrı bir tavada ezilmiş 4_5 diş sarımsak ,biraz zeytin yağı yeteri kadar salça kokusu çıkana kadar ocakta çevrilir ,mikserle ikisini birbirine karıştırarak baharat eklenir ,buzdolabı poşetini açıp arasına koyulup şekil verilir, buzdolabında akşamdan sabaha kadar bekletilir ,normal sucuk yapılır gibi kesilerek yağda çevrilir.
2. Pku Sucuk (Düşük Proteinli) 23.07.2016 10:10 tarihinde güncellendi.
Diyet Ekmek (Low Carb)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
150 gr yulaf
50 gr tereyağı
350 ml sıcak su
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 paket instant maya
1 yumurta
500-550 gr kepekli / yulaf veya keten unu (kontrollü ekleyin)
Tuz

Yapılışı:
1. Yulafları ve suyu kaynamaya alınır.
2. Yumuşayan yulaf, Geniş bir kaba alınır ve biraz soğumaya bırakılır.
3. Bal, şeker, maya, tereyağ ve yumurta, maya, tuz eklenir.
4. Son olarak unu kontrolü ekleyin ki yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
5. 20 dk mayalanmaya bırakılır ve ekmek /kek kabına fırın kağıdında, üzerine yulaf serpip 200 derece üzeri renk alana kadar pişirilir.
Tavada Körili Tavuk Baget
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet tavuk baget
4 kaşık yoğurt
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça
Pul biber
Tuz
Kekik
Köri

Yapılışı:
1. Bagetler dışında bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Bagetlerin her yerine sosu sürdükten sonra, hafif yağlanmış tavaya yerleştiriyoruz ve kızardıkça çeviriyoruz.
Patates Ve Patlıcanlı Musakka
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 tane patlıcan
4 tane patates
1 poşet yazdan dolaba koyduğum domates rendesi
1 poşet kıyma
1 büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
Kızartmak için yağ

Yapılışı:
1. Patlıcanlar alaca soyulur, tuzlu suya sonra suyu süzülür. Yuvarlak kesilir, kızmış tavada kızartılır, peçeteye alınır fazla yağı emilir. Tencereye kızaran patlıcanlar alınır. Patatesler yıkanır, yuvarlak kesilir kızartılır. Peçeteye alınır.
2. Yağ tencereye alınır. Soğan doğranır. Biraz çevrilir kıyma eklenir, kapağı kapatılır. Domates rendesi 1/2 yemek kaşığı salça eklenir. Sarımsak, tuz, baharat konur. Suyu çekince ocaktan alınır. Patlıcanların üzerine kıymalı harç yayılır. Patateslerde kıymanın üzerine dizilir. Patatesin denginde kaynar su gezdirilir, ocağa konur, kısık ayarda pişirilir. Servise hazır.Afiyet Olsun:))
3. Patates Ve Patlıcanlı Musakka 09.12.2015 22:11 tarihinde güncellendi.
Damla Sakızlı Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Yarım çay kaşığı tarçın
İri kıyılmış ceviz

Yapılışı:
1. Kendi uydurduğum bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem pratik hem gösterişli bir yaz pastası. Kek malzemelerini klasik kek yöntemiyle hazırlayıp yağlanmış borcama koyuyoruz. Tarçın ve cevizi unutmayalım. Un miktarını göz kararı ayarladım. Siz de kek kıvamı nasılsa ona göre ayarlayın. Keki 180° ısıtılmış fırına koyalım .O pişerken muhallebiyi tarifine göre pişirelim. Daha kıvamlı olması gerektiği için sütü azalttım. Keki pişince soğumaya bırakıyoruz. Muhallebiyi de soğuyunca kekin üzerine döküyoruz. üzerine tarçın ve ceviz serpip buzdolabında dinlendiriyoruz. En az 3-4 saat geçerse çok daha güzel oluyor. Misafirleriniz ve siz bayılacaksınız şimdiden afiyet olsun.
2. Damla Sakızlı Pasta 11.06.2016 14:39 tarihinde güncellendi.
Parlak Karamel Sos (Pasta Tatlılar İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1. 5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Şeker tencereye alınır ve kısık ateşte yakmadan tamamen eritilir.
2. Bu sırada bir kasede 2 çay bardağı su ve nişasta eritilir kenarda beklemeye alınır.
3. Şeker tamamen eridikten sonra 1 çay bardağı su eklenir ve karıştırarak eritilir.
4. İçine nişastalı su eklenir ve karıştırarak kıvamlanması beklenir.
5. Kıvamlandıktan sonra ara ara karıştırarak 5-6 dakika kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır.
6. Bir kaba alınır ve ara ara karıştırarak soğutulur. Daha sonra istenilen pasta ve tatlılarda kullanılır. Bu ölçüler ile resimde gördüğünüz kadar karamel sos çıkmaktadırBu tarifi “Sevgi Karataş” isimli yazar arkadaşımızda görmüştüm ve çok hoşuma gitti. Fakat ölçüleri biraz değiştirip kendime göre ayarladım sizinle paylaşmak istedim. Kendisine de teşekkür ederim ❤❤AFİYET OLSUN
Fırında Susamlı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 yemek kaşığı susam

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup uzun uzun kesip yıkayalım borcama alıp üzerine yağ, susam, köri ekleyip karıştıralım ve 200 derecede ortalama 40 dakika kızartalım.
2. Fırında Susamlı Patates Tarifi 11.03.2016 15:44 tarihinde güncellendi.
Macaron
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr badem tozu
200 gr pudra şekeri
15 gr kakao
3 yumurta beyazı
30 gr toz şeker.
Yarım paket krema
200 gr bitter çikolata

Yapılışı:
1. Çikolata ve kremayı eritip soğumaya bırakıyoruz.
2. Yumurtayı 30 gr toz şeker ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
3. Bademi pudra şekeri ve kakaoyu elekten geçiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
4. Karışımı yumurtaların üzerine döküyoruz.
5. Sıkma torbasına alıp tepsiye küçük küçük sıkıyoruz.
6. Üzeri kuruyana kadar bekliyoruz
7. Kuruduktan sonra 170 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra aralarına hazırlamış olduğumuz çikolatalı sostan koyuyoruz. Buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun.
Göbek Eriten Yağ Yakan Yoğurt Kürü
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yemek kaşığı az yağlı yoğurt (ev yoğurdu da olur )
1 tatlı kaşığı hakiki pul biber (aktardan alabilirsiniz )
1 tatlı kaşığından biraz az zerdeçal
Yarım limonun suyu

Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp gece yatmadan yarım saat önce yiyiniz ve bir bardak su içip başka hiç birşey tüketmeyiniz 🥰
Domatesli Sucuklu Tost
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 dilim tost ekmeği
4 dilim kaşar peyniri
4 dilim sucuk
4 dilim domates
Biraz tuz
Ekmeğe sürmek için
sürülebilir kase yağı

Yapılışı:
1. Tost ekmeğine sırayla 1 dilim kaşar ,üzerine iki dilim sucuk,sonra 2 dilim ince kesişmiş domates. domateslere biraz tuz ekelim.
2. Sonra 1 dilim kaşar peyniri koyalım tekrar tost ekmeğiyle kapatalım.
3. Aynısını diğer tost ekmeğine de yapalım.
4. Tost makinesi iyice ısınınca tost ekmeğinin iki tarafına da yağ sürüp makinede pişirelim. Afiyet olsun.
Teremyağlı İncirli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
8 adet kuru incir (Biraz suda bekletilip küp küp kesilip biraz una bulanacak)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 çay bardağı ceviz(iri kırılmış)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır, süt eklenir yine çırpılır kuru malzemeler elenerek eklenir karıştırılır. Son olarak ceviz ve kesilip biraz una bulanmış incirin yarısı eklenir karıştırılır.
2. Dikdörtgen borcam teremyağ ile yağlanır üzerine biraz un serpilip tepsiye yayılması için sallanır ki kekimiz asla yapışmasın (bakın hanımlar bütün püf noktaları veriyorum 😍) Karışım tepsiye dökülür. Kek hamuru biraz sert olur korkmayın, hamuru tepsi boşaltıp yaydıktan sonra üzerine kalan incirler serpilir. 160 derecede kontrollü pişirilir.
3. Mükemmel kekimiz pişerken diğer taraftan kremamızı hazırlayalım.
4. 1 litre süt, un, mısır nişastası, şeker tencereye alınıp ocağın altı açılır kaynayıp göz göz olana kadar karıştırılır kaynayınca içine teremyağ eklenir ve ocak kapatılır.
5. Krema iyice soğuyunca yarım poşet krem şanti eklenip, krema çırpılır.
6. Kekimizi fırından çıkarıp ılıdıktan sonra çatal yardımıyla delikler açıyoruz ki sosu iyice içine işlesin, bir buçuk su bardağı suyumuza kahvelerimiz ekleyip iyice karıştırılıp, kekimize döküyoruz.
7. Ardından kremayı üzerine döküp iyice yayıyoruz, isteğe göre süslüyoruz.Bir gece öncesinden yapılıp dinlenirse mükemmel ötesi oluyor💕Afiyet olsun 😋
Nefis Süt Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı karbonat ( veya kabartma tozu )

Yapılışı:
1. ❤Herkese sağlıklı mutlu huzurlu günler❤
2. Süt reçelini çok merak ettiğim için yapmaya karar verdim ve çok güzel oldu. Bu tarifi CAHİDE SULTAN hanımın tarifiyle yaptım. Kendisine çok teşekkür ediyorum. 😚😚😚😍😍😍😍
3. Öncelikle bir litre sütü tenceye boşaltalım. Bir su bardağı şekeri de ekleyip karıştıralım. Ocağa koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca bir silme çay kaşığı karbonatı ekleyip karıştıralım. ⚠ Tenceremiz biraz derin olsun çünkü karbonatı koyunca köpürüyor taşma ihtamali çok yüksek. ⚠Karbonatı koyduktan sonra ocağın altını en kısığa alalım. Karıştırmayı bırakalım. Ara ara karıştıralım. Rengi sararmaya başlayacaksonra rengi biraz daha koyulaşacak derken. Sütlü kahve renginde olacak ve boza kıvamında olunca ocağı kapatacağız.Saklama kabına yada kavonaza koyup soğumaya bırakılır. Sonra buzdolabına kaldırılır.Kahvaltılarda yada pastalarda kullanabilirsiniz.❤❤❤ Afiyet olsun ❤❤❤
4. Nefis Süt Reçeli 01.12.2016 10:54 tarihinde güncellendi.
Leziz Mi Leziz Pratik Otlu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr. eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı çörek otu
1 kase peynir(Ben beyaz peynir kullandım)
1 kase maydanoz(Dereotu da bu poğaçaya çok yakışıyor)
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı kadar un (un miktarı peynirin yağ oranına ve kullandığınız malzemelere göre değişebilir.

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve güzelce karıştırılır.
2. Ben evde olmadığından dereotu koyamadım, fakat fazlasıyla yakıştığını söylemeliyim.
3. Ardından kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edilir.
4. Ben bu malzemelerle ortalama 6 su bardağı un kullandım.
5. Peynirin yağ oranına göre un miktarı değişebilir.
6. Hamurumuzu yoğurduktan sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
7. Ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp üzerine susam ve çörekotu ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.