Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Çok Kolay Ispanaklı Gözleme (Mayasız Kabartma Tozsuz)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 su bardağı un
1. 5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Yoğurma kabımıza öncelikle unumuzu döküyoruz 1 tatlı kaşığı tuzumuzu atıyoruz.
2. 1. 5 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş döküp hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta ıspanağımızı tertemiz yıkayıp doğruyoruz.
4. Diğer tarafta tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz ölçü vermiyorum.
5. 1 Tane kuru soğanı doğrayıp kavuruyoruz 1 yemek kasığı salça pul biber karabiber kimyon atıp ıspanağımızı da döküp kavuruyoruz tuzumuzu da atıyoruz. suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Çok pişirmeyelim.
6. Ispanak çok piştiğinde bir şey kalmıyor. Hamurumuzu alalım. Benim hamurumdan 12 gözleme çıktı. Hamurdan 12 beze yapıyoruz.
7. Tezgahımıza biraz un serpiştiriyoruz. 1 tane bezeyi alıp merdaneyle açıyoruz ıspanaklı harcımızı hamura koyup kapatıyoruz.
8. Resimlerde nasıl yaptığım var. Diğer kalan bezeleri de aynı şekilde yapıp tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
9. Tavaya yağ koymuyoruz. Pişirdiğimiz gözlemelere tereyağı sürüp afiyetle yiyoruz. Mutlaka yapın.
Süt Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:
1. Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin….Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın, çünkü bekledikçe koyulaşacaktır…1 gün dolapta bekletildiğinde, istenilen kıvama gelecektir.
2. Süt Reçeli 20.02.2013 08:41 tarihinde güncellendi.
Cevizli Kuş Üzümlü Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı kuş üzümü
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Un

Yapılışı:
1. Herkese merhaba 😊çok güzel bir kek tarifiyle yine beraberiz 😍 çırpma yapacağımız uygun bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpalım. Sıvı yağı, sütü ekleyip yine çırpalım. Un kabartma tozu vanilini koyup tekrar çırpalım. ( unu ölçülü koyalım hamur akışkan olmalı ) Hamurumuzu ikiye bölelim yarısına kakao koyup tekrar çırpalım. Kek kalıbımızı margarin ile yağlayalım ,önce sade hamurdan biraz dökelim sonra biraz kuş üzümü ceviz ve sonra kakaolu kek harcından dökelim. Harçlar bitene kadar işlemi sırasıyla tekrar edelim. ( kalıbını düz bir zeminde on beş defa yere vuralım ki kek pişince her yeri eşit kabarsın )Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık, 30 dakika pişirelim kürdan testi yapıp çıkaralım soğuyunca servis edelim.(Kuş üzümleri siyah olduğu için görüntü sizi üzümler yanmış diye yanıltmasın :-) )
2. Deneyeceklere afiyet olsun :-)
3. Cevizli Kuş Üzümlü Kek 05.06.2016 15:00 tarihinde güncellendi.
Patatesli Sosisli Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
İki tane orta boy patates ( ben 1-2 kişilik yaptım, eğer kişi sayısı fazlaysa arttırabilirsiniz )
3- 4 tane pınar dana kokteyl sosis ( yine kişi sayısı fazlaysa sosis sayısını arttırabilirsiniz)
2 tane yumurta
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı:
1. Herkese merhaba,Öncelikle bu basit ama bir o kadar da lezzetli kahvaltılık tarifimi paylaşmak istedim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
2. İlk önce pataslerimizi çok küçük bir şekilde küp küp doğruyoruz. Daha sonra bunları çok az tuzlayıp, ve çok az da unlayıp ( unlamadan da yapabilirsiniz fakat bu şekilde asla tavaya yapışmıyor) tavamıza alıyoruz. Patateslerimiz kızarmaya başladığı vakit sosislerimizi de tavamıza ekliyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz. Sosislerimiz renk değiştirdiği zaman, tavadaki patates ve sosisleri tavanın tam merkezinde topluyoruz ve bir kapta çırpmış olduğumuz yumurtalarımızı da ekliyoruz. (Yumurtaları ekleyince hiç karıştırmıyoruz, onları yalnızca patates ve sosislerin üstüne döküyoruz. )Ocağın altını kısıyoruz ve bu şekilde hiç dokunmadan yaklaşık 1 dakika da kendini çekmesini bekliyoruz. En sonunda da karabiber ve pul biberimizi üzerine serpiyoruz. Afiyet Olsun :))
3. Patatesli Sosisli Omlet 17.09.2016 15:42 tarihinde güncellendi.
Patates Ve Mantarlı Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
500 gr mantar
2 paket krema(yağlı)
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım fazla kalın olmasın.
2. Mantarları ince dilimleyip tepsiye alalım.
3. İçine krema ve baharatları atıp iyice karıştıralım.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirelim.
5. Gayet güzel oluyor et ve balık yemeklerinin yanında güzel bir sunum oluyor afiyet olsun. 😊
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Jumbo Sütlü Simit
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya ( ya da 1 paket kuru maya)
Yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı un (ben 3 su bardağı beyaz un ve 1,5 su bardağı tam buğday un kullandım)

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, şekeri ve yaş mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Tuz ve unu yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
3. Hamuru 8 bezelere bölüyoruz. Her bir beze uzun çubuklar şeklinde yuvarlanır ve iki tanesi örgü şeklinde birbirine sarılarak simit şekli verilir. (
4. Genişçe bir kaba pekmez su ve unu koyup karıştırıyoruz.
5. Simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmamış tepsiye diziyoruz.
6. 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Sıcacık sütlü simiti hazır. Afiyet olsun.
Mayasız Pratik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz ,şeker
Pulbiber
3 dal ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı dolusu rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir
aArzuya göre küp doğranmış sucuk ben yarısını sucuklu yaptım

Yapılışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır en son kaşar eklenir kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığıyla fırın kağıdı serili tepsiye hafif form vererek aralıklarla dizilir .Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir bardak 200 ml su bardağı yağ gerekmiyor peynirin yağı yeterli geliyor
2. Mayasız Pratik Poğaça 24.09.2016 16:08 tarihinde güncellendi.
15 Dakikada Tart Kalıbında Islak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Öncelikle derince kaba şeker ve yumurtayı alarak mikserin yüksek devrinde kopuk olana kadar çırpalım.
2. Süt sıvı yağ ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice çırpalım. Yağlamış ve un serpmiş olduğumuz (un eşit şekilde serpin ve fazlasını kalıptan silkin)
3. Kalıba kek harcımızı ortada başlayarak dökelim. 170 derecede 15 dakika kadar pişirelim. Kürdanla test edelim.
4. Sosu için, gerekli malzemeleri alarak kaynayınca altını kapatalım. Ilımaya bırakalım.
5. Soğuyan keki kalıptan çıkararak 4-5 yerinde çatalla delelim ve eşit şekilde sosla ıslatalım.
6. Muhallebi için, vanilya haricin de bütün malzemeleri alarak koyulaşıncaya kadar çırpalım.
7. Süre sonunda vanilyayı ilave ederek altını kapatalım ve iyice çırpalım.
8. Muhallebimizi de dökerek ilk sıcağı çıkınca dolapta 1-2 saat kadar dinlendirelim. Bıçağı ıslatarak keserseniz kalıp gibi çıkacaktır. Afiyet olsun. 😊😍😙
Elmalı Çıtır Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
100 gram pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı buğday nişastası
Alabildiğince un (kulak memesi kıvamı)

Yapılışı:
1. Elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tavaya alıp bir avuç kırık cevizi toz şekeri ve tarçını ilave ediyoruz. Ocağın altını açıp karamelimsi kıvam alana kadar karıştırıyoruz. İç harcımız hazırlanınca hamur malzemelerimizi karbonat kabartma tozu un ve nişasta hariç bir yoğurma kabına alıyoruz. Yumurta ve yoğurt mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Önce çırpma teliyle çırpıyoruz. Homojen bir kıvam alınca un nişasta kabartma tozu ve karbonatı eleyip ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Unu kontrollü eklemeliyiz. Hamurumuz hazırlanınca ceviz büyüklüğünde top yapıp çay fincanı büyüklüğünde açıp ortasına elmalı harçtan koyup kapatıp top yapıyoruz. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz. En sonunda tüm topların bir yüzünü yumurta akına bulayıp kırılmış mısır gevreğine buluyoruz. Ve hepsini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alıyoruz. 170 derecede ısınmış fırına tepsimizi sürüp 25 dk kadar pişirip çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebiliriz. Çay kahve yanına harika bir tarif afiyet bal şeker olsun 😘😊😊😊👍💞
2. Elmalı Çıtır Kurabiye 17.11.2016 22:06 tarihinde güncellendi.
Afyonun Meşhur Höşmerim Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gram  kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( dağılmayan bir kıvam olacak)

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbet malzememizi kaynatıp bir kenara alalım, soğumaya bırakalım. Ocağa tavayı koyup içerisine kaymağı koyup eritiyoruz. Sonra sıvı yağı koyup yavaş yavaş un ilave ediyoruz. Köfte gibi elimizle şekil vereceğimiz için unu iyi ayarlamalıyız ne katı ne fazla yumuşak olacak yani kulak memesi kıvamında olacak. Ocakta kaymak un ile iyice özleşene dek karıştırıcağız ( kavurmadan rengi değişmeden ) Daha sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca ılıması da yeterli köfte şeklinde şekil verip dilerseniz yuvarlakta olur ama höşmerimin şekli budur. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 / 20 dakika ( fırına göre değişebilir ) kontrollü olarak kızarana dek pişirelim. Tatlımız fırından çıkınca ilk sıcaklığı çıkan tatlımıza şerbetini ılık olarak dökelim. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.Not: Bir Afyonlu olarak meşhur olan bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederim. Gerçekten yemezseniz pişman olursunuz. Nefis bir lezzet.
2. Afyonun Meşhur Höşmerim Tatlısı 01.05.2016 16:37 tarihinde güncellendi.
Son Sürüm İçli Köftem
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Bu tariften 35-40 adet çıkıyor

Yapılışı:
1. İlk önce içini hazırlayalım soğusun. Kıymayı çok çok az sıvı yağda kavurmaya başlayalım. İyice tek tek olmaya başlayınca 1 bardak su ekleyelim pişsin(aksi halde sert bir iç olup boğaza yapışıyor) kıyma suyunu çekince ince ince doğradığımız soğanları ekleyelim. 7 dk sonra salçaları ve diğer baharatları ekleyelim. Ben kimyonu çok koyuyorum yaklaşık 1 kaşık ve bu şekilde .15 dk daha pişirilir ve kenara alınır harcımız hazır. Şimdi bulguru derin bir kaba alıp 1 parmak geçinceye dek kaynar suyla şişirin. Üzerini örtün. 10 dk sonra irmiği ekleyip karın. Sonra sırasıyla yumurtalar tuz patatesler eklenip iyice yoğurulur. Baştan söyleyim hamuru yoğurmak biraz yorucu oluyor. Şimdi elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Sert bi hamur yoğuralım. Kıvamının nasıl olduğunu anlamak için bir yumurta kadar alıp içine malzeme koyulabilir ya da koyulamayabilirliğine bakacaksınız. Hamurunuz malzemeyi içinde tutabilecek kadar sert olduğunda hazırdır. Son aşama; şekil verme aşaması. Yere sofra bezinizi açın. Hamuru soğumuş harcı 1 tabağa biraz su elinizi ıslatmak için. Ve köftelerinizi dizeceğiniz yayvan hafifçe yağlanmış tepsinizi alın. Hamurdan yumurta kadar parça koparıp içini oyun tam bir yemek kaşığı harç doldurun. Unutmadan başlamadan harcınızı güzelce bir karıştırmayı unutmayın. Limon şekli verip güzelce kapatın. Hepsini yapıp işlemi tamamlayın. Dilerseniz derin dondurucuda saklayabilir sonra da çıkarıp kızartabilirsiniz. Malum biraz meşakkatli bir yemek. Hepsi bittiğinde bol kızgın sıvı yağda nar gibi kızarana kadar pişirin. Hafif soğuyunca Limon sıka sıka yiyin. 😃afiyet bal şeker olsun. 😉
2. Son Sürüm İçli Köftem 04.11.2015 08:36 tarihinde güncellendi.
Pideli Köfteye Gel
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 tane kebapçı pidesi
700 gram köftelik kıyma
1 büyük soğan
Karabiber, kimyon, karbonat 1 çay kaşığı
Rondo da çekilmiş ekmek  3 dilim kadar
4 domates
6 sivri biber
150 gram kadar tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Pidelerimizi küçük küçük kesiyoruz onları tepsiye alıyoruz. Köftemizi yapıyoruz, kıyma, soğan, baharatları, karbonat hepsini yoğuruyoruz. İlk köfteyi yaparsanız dinlenmiş olur daha güzel olur. Fındıktan biraz büyük olacak şekil de yuvarlıyoruz oda hazır. Pidelerimizin üzerine tavaya sıvı yağ ve 2 bardak kadar su koyup kaynatıyoruz ve pidelerin üzerine gezdiriyoruz. Sonra sosunu hazırlıyoruz sıvı yağ 1 parça tereyağı, salçaları, bahartlarını da koyup ilk önce koyuyoruz. Sonra da içine sıcak su ekliyoruz. Onu da biberlerin üzerine gezdiriyoruz. Sosun kıvamı çok sulu olmayacak. Sonra köfteleri kızartmak için tavaya 1 kaşık tereyağı koyup eritiyoruz. Köfteleri kızartıp tepsiye diziyoruz. Köfteleri pişirdiğimiz tavada ilk önce sivri biberleri kızartıyoruz onları da tepsiye diziyoruz. Sonra domatesleri dörde bölüp aynı tavada onları da kızartıp üzerine sosumuzdan gezdirip fırınlıyoruz. Tavaya tereyağımızı alıp iyice köpürüp rengi değişene kadar bekliyoruz, fırından çıkardığımız tepsimizin üzerine tereyağını gezdiriyoruz. İşte o sahne görülmeye değer lezzet mükemmel misafirlerim çok beğendi tam not aldım, deneyen herkese afiyet olsun:)
2. Pideli Köfteye Gel 05.12.2015 19:59 tarihinde güncellendi.
Köfte Patates Kızartma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
450 gram yağsız kıyma
5 tane galeta varsa galeta tozu veya ekmek içi
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 dal maydanoz
1 adet yumurta
Karabiber, kırmızı biber, tuz
Kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Köfte harcı 5 dk güzelce yoğurulur ve streç filme sarılıp, 10 dk kadar buzdolabında bekletilir.
2. O arada patatesler soyulup, doğranır ve kurulanıp, önceden ısıttığımız kızgın yağa koyarak pişirilir.
3. Patates piştikten sonra da, köfteler pişirilir.
Çikolatalı Puding
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
Yarım paket buskivi
3 su bardağı süt
1 paket hindistan ceviz

Yapılışı:
1. Pudingi tencereye alıp üzerine üç su bardağı sütü ilave edip karıştırıyoruz, kaynadıktan üç dakika sonra kapatalım ,kaselere alıyoruz ilk olarak pudingi kaseye aldıktan sonra üzerine üç adet bisküvi bıraktıktan sonra tekrar puding ilave ediyoruz, üzerine hindistan cevizi bolca döküyoruz ve üzerini pudingle kaplıyoruz üzerini.
2. Çikolatalı Puding 17.03.2016 16:19 tarihinde güncellendi.
Tencerede Balık Buğulama
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
2 adet temizlenmiş kefal balığı (iç organları ve pulları çıkarılmış olacak. )
2 adet büyük boy soğan
1 adet patates
1-2 adet domates
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 dal doğranmış maydanoz
1 tane limon
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tatlı kırmızı toz biber
2 buçuk su bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Patates ve soğanları halka halka doğrayın.
2. Teflon tencerenin tabanına soğanları dizin.
3. Üzerine patatesleri sıralayın.
4. Biberi, domatesleri ve sarımsağı doğrayın.
5. Tenceredeki patateslerin üzerine ekleyin.
6. Balıkları tuzlayın.
7. Tencereye sıralayın.
8. Balıkların üzerine limon dilimlerini koyun.
9. Tencerenin üzerine doğranmış maydanoz, kırmızı toz biber, tuz serpin. Sıvıyağ dökün.
10. Tencerenin kenarından su ekleyin.
11. Tencerenin kapağını kapatın.
12. Orta ateşli bir ocakta yemeği pişirin.
13. Ben balık buğulama yemeğimi yarım saatte pişirdim.
Teremyağlı Prenses Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1/2 (yarım) teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı  sirke
1 paket  kabartma tozu
1 paket  vanilya
1 su bardağı nişasta
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında teremyağ, sıvı yağ ,pudra şekeri ,iki yumurta ve diğer tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz ve kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Önceden ısıtılmış 150-180 derece (fırına göre ısı değişkenlik gösterdiği için)  Fırında 20 dk pişiriyoruz.
3. Kurabiyelerin üzerinin kızarmasını beklemeden fırından çıkarıyoruz.
4. Benmari usulü erittiğimiz pembe çikolataya uçlarını batırıp  Hindistan cevizine buluyoruz ve dondurup servis yapıyoruz afiyet olsun 🙌
Terbiyeli Haşlanmış Kemikli Et Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kemikli et
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karışık baharat
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı tel şehriye(isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle bİrkaç saat önceden suda bekletip yıkayıp kaynattığımız etin suyunu süzün ve eti kemiğinden ayırıp didikleyin.
2. Daha sonra;Sarımsakları ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
3. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Didiklediğimiz eti ve süzdüğümüz et suyunu ekleyin, tel şehriyeyi de ekleyip kaynatın.
6. Diğer yandan yoğurt, limon suyu ve yumurtayı iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi de çorbaya ilave edin.
7. Baharatları ve tuzu ekleyin. Afiyet Olsuunnn.
Evde Mangal
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gram tavuk pirzola
1 ‘er çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik, toz biber
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
3 adet yeşil biber
5 – 6 tane arpacık soğan
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Öncelikle bir kapta tavukları verilen baharatlarla salça ve tuzla harmanlayalım.
2. Başka bir kapta irice doğranmış sebzeleri baharatlayıp tuzlayalım.
3. Sonra sıvı yağı tavaya alıp ısınınca tavukları koyalım ağzını kapatalım 10 dakika tavukların bir yüzünü 10 dakika diğer yüzünü kızartalım.
4. Bu süre yeterli olacaktır pişmesi için daha sonra tavukları alıp aynı yağ üzerine iri doğranmış sebzeleri atıp kızartalım.Daha sonra soğumadan servis yapalım evde mangalınız hazır. Afiyet olsun :)
Pilav Üstü Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 su bardağı pilav
2 su bardağı kaynar su
Bir tavuk tablet
Yarım çay bardağı şehriye
Sıvı yağ
Margarin
Tuz

Yapılışı:
1. Mehaba arkadaşlar ben tarifi çok severek yapıyorum sizinde seveceğinizden eminim önce pilavımızı ılık suda 30 dakika kadar bekletiyoruz bekletmeyedebilirsiniz sudan geçirmeniz yeterli olacaktır .Pilav tavasına sıvı yağı ve margarini eritiyoruz ve şehriyeyide ekleyip şehriyeler koyulaşınca süzdüğümüz pilavıda ekliyoruz pilavları 4 dakika kadar kavuruyoruz sonra 2 su bardağı suyu ekliyoruz en son tuzumuzu ve tavuk suyumuzuda ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyunu çektikten sonra sofra bezine sarıp 20 dk dinlendiriyoruz pilav dinlenirken tencereye tavuk göğsünü koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip tavuk göğsünün haşlanmasını bekliyoruz iyice haşlıyoruz. Haşlanan tavuğu didikliyoruz tel tel yapıyoruz sonra tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup didiklediğimiz tavukları kızartıyoruz en son derin kasenin dibine tavukları üstünede pilavı koyuyoruz kaseyi ters çevirip tabağa yerleştiriyoruz.
2. Pilav Üstü Tavuk 23.05.2018 16:29 tarihinde güncellendi.
Kolay Hamur Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ev yapımı domates suyu (Rendesi)
Ev yapımı hamur çorbalık
5 su bardağı et suyu

Yapılışı:
1. Soğanları yağda kavuruyoruz. Domates suyunu ekleyip kavuruyoruz.
2. Biraz kavrulduktan sonra et suyunu koyup kaynamaya başmasını bekliyoruz. ( normal suylada yapabilirsiniz ama et suyu ile daha tatlı oluyor )
3. Kaynamaya başkadıktan sonra ev yapımı çorbalıklarımızı ekleyip pişene kadar karıştırarak bekliyoruz.
4. Hamurlar piştikten sonra terbiyeye tencereden biraz çorba suyu alıp koyup karıştırıyoruz bu işleri 3-4 kez yapıyoruz.
5. Daha sonra kaseyi tencereye boşaltıp sürekli karıştırıyoruz. 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Ben genelde çocuğum için yapıyorum bu çorbayı ama tüm aile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Portakallı Cevizli Tarçınlı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5-2 şu bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 portakal kabuğu rendesi
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi kırığı
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır .
2. Sonra süt ve portakal rendesi sıvı yağ eklenir .
3. Tarçın ceviz içi eklenir .
4. Daha sonra yavaş yavaş un eklenir. Karıştırılır .
5. En son vanilya ve kabartma tozu eklenir .Biraz daha karıştırdıktan sonra yağlanıp un serptiğimiz kek kalıbına dökülür .
6. Çok cıvık bir hamur yada katı bir hamur olmamasına dikkat edin.
7. Sonra 180 derecede ısıttığımız fırına alalım .Fan açık olmasın yaklaşık 30 dk üstü kızarana kadar pişirilip kekin içini bir bıçak ile kontrol ederek ( bıçağa hamur yapışmazsa )fırından çıkarılır .
8. Biraz soğumaya bırakılır .
9. Daha sonra bir tepsiye kek kalıbı ters çevrilerek çıkarılır .Kek sıcak olursa dağılır .En azından ılık olması gerek.Afiyetler olsun eminim çok beğeneceksiniz 😊😊😊
Çilek Jelli Sütlü Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket çilek jel
250 gr çilek

Yapılışı:
1. 1 paket çilek jel tarife göre hazırlanır soğuyunca 250 gr minik doğranmış çilekler eklenir kuplara paylaştırılır.
2. Buzdolabında dinlendirilir. muhallebi için malzeme vanilin harici tencereye alınır sürekli karıştırarak pişirilir.
3. Kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra 1 paket vanilin eklenir soğuyana dek arada karıştırılır.
4. Soğuyan muhallebi soğuyan ve sabitleşen çilekli jelin üzerine paylaştırılır istediğiniz gibi süsleyin🤗
Yeşil Elmalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yeşil elma
2 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın tarçın ve vanilya ile karıştırıp, bir kenarda bekletin.
2. Diğer tarafta yumurtaları şekerle çırpıp, yağı unu ve kabarma tozunu ekleyin (işin en zor kısmı burası çünkü oldukça katı bir karışım oluyor)
3. Çok fazla karıştırmayın ve elmaları ekleyin karıştırıp, yağlanmış kalıba dökün. 180 derce fırında pişirin.Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oluyorAfiyet olsun😊
Muhallebili Meyveli Kup Güllaç (Çok Hafif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yaprak güllaç
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
Dilerseniz 1 yemek kaşığı gül suyu

Yapılışı:
1. Süt ve şekeri bir tencereye ekleyin.
2. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın.
3. Kaynatmanıza gerek yok, aksi durumda güllaç yapraklarınız hamur olur.
4. Soğuması için bekleyin.
5. Soğuyunca yayvan bir tepsiye şerbeti boşaltın.
6. Güllaç yapraklarını şerbete batırın ve ıslatın.
Kakaolu Fındıklı Kek (Hazır Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay fincanı şeker
1 çay fincanı süt
Yarim çay fincanı sıvı yağ
2 kaşık sarelle
2-3 kaşık kakao
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta şeker ve vanilya 3 4 dk. çırpılır.
2. Vanilaya ekleme sebebim aroma tadı vermesi için sonra süt ,sıvı yağ ,kakao ve saralllede eklenir karıştırılır.
3. Son olarak un ve kabartma tozlarını elekten geçirerek ekleyin kıvamı karıştırırken kaşık iz yaptğında kıvamı olmuştur.
4. Kek kalıbınızı önce margarinle sonra az miktarda sıvı yağla yağladıktan sonra karışımı kalıba aktarın kalıbı bi kaç defa mutfak tezgahınıza vurun hava kabarcıkları çıksın içinden üzerine de cekilmis fındğı serpin.
5. 150 derecede ısıtılmış fırında 20- 25 dk kadar güzelce kabartıp ayrıca içinde pişmiş olacak bu arada sonra 180 dereceye çıkartın pişirin. Çok güzel oluyor kesinlikle deneyin derim.
Fırın Ekmeğinden Kolay Pişi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet fırın hamuru

Yapılışı:
1. Hamuru küçük parçalar koparıp, yağılı elimizle açıyoruz.
2. İçine peynir mısır koyup, kızgın yağda pişiriyoruz ve bitti. Deneyecek olanlara afiyet olsun.