Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kandil Tatlısı (İrmikli)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Merhabalar. Öncelikle herkese hayırlı kandiller 🌼🌸🌹
2. Alt taban için bisküvi un haline getirilir. Tereyağı eritilir. Bisküvi, tereyağ ve süt hamur haline getirilir. Cuplara paylaştırılır.Süt, şeker ve irmik kaynayana kadar pişirilir. Kaynayınca içine tereyağ ve vanilya ilave edilir bikaç dakika daha karıştırılır ve kapatılır.Cupların üstüne istenilen miktarda ilave edilir. Ben irmikli muhallebiden ilave ettikten sonra evde kalan kekim de vardı onu da un haline getirip arasına 1 yemek kaşığı ilave edip tekrar irmikli muhallebiden döktüm. Buz dolabında soğuktan sonra üzeri süslenir. Afiyet olsun 😊
3. Kandil Tatlısı (İrmikli) 21.05.2016 17:20 tarihinde güncellendi.
Cici Bebeli Çikolata Soslu Krem Şantili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket cici bebe bisküvi
1 paket çikolata sosu
1 paket krem şanti

Yapılışı:
1. Çok kolay oldukça lezzetli çocuklarında çok seveceği pasta :) en alta cici bebeyi diziyoruz, daha sonra tarife göre çikolata sosunu pişirip üzerine yayıyoruz. Bu işlemi sırayla yapıyoruz. En sonuncu kata sadece krem şantiyi yayıyoruz. 3 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz bu kadarcık:)
2. Cici Bebeli Çikolata Soslu Krem Şantili Pasta 12.12.2015 11:05 tarihinde güncellendi.
Poğaça ( Tam Tadında )
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı
5, 5-6 su bardağı un
Yumurta sarısı
Susam

Yapılışı:
1. Ilık sütü, ılık su ve mayayı derin bir kapta karıştırın. Üzerine tuzu, şekeri ve yağı da ekleyip karıştırın. Ardından 5, 5 su bardağı unu yavaş yavaş yoğurarak ilave edin ve yoğurun. Ben kepekli un kullandığım için 5, 5 su bardağı un kullandım. Siz normal un kullanırsanız 6 bardak un kullanmanız gerekebilir. Ele yapışmayan yağlı ve yumuşak bir hamur elde edin. Şekil vererek tepsinize dizin ve yumurta sarısı ve susamı üzerine sürün. Benim 30 adet poğaçam çıktı. Isıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.
2. Poğaça ( Tam Tadında ) 31.07.2016 10:36 tarihinde güncellendi.
3 Dakikada Harika Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket creme ole çikolata fındıklı
2. 5 su bardağı süt
1 paket yulaflı bisküvi
1 paket fıstıklı bitter çikolata
1 muz
Çilek

Yapılışı:
1. Creme Ole’yi pakette yazan tarife göre yapıyoruz.
2. Ardından yulaflı bisküvileri rondoda toz haline getiriyoruz.
3. Servis tabağınıza önce creme ole’den sonra toz haline getirdiğimiz bisküviden ve muzdan koyuyoruz.
4. Tekrar creme ole ve bisküvimizden koyduktan sonra, en üstüne muz koyuyoruz ve yine rondoda rendelediğimiz çikolatamızı üzerine serpip son olarak da çilekle süslüyoruz. Harika ve pratik tatlımız hazır.
Sosisli Kaşarlı Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru(instant) maya
1 yumurta
Susam, çörekotu

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru hazırlamak için ılık su, süt, şeker ve mayayı çukur bir kapta eriyene kadar karıştırın. Yağ ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamur ele yapışmamalı. Hamuru 15 -20 dk. Dinlendirmek yeterli. Beklerken sosisleri dilimleyerek tavada soteleyin. Dilediğiniz kadar ketçapla tatlandırın. Peynirleri küpler halinde doğrayın. Fırın önceden ısıtılmış olmalı. Yumurta sarısını bir kapta çırpın ve bir tabağa da susam koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yassılaştıralım. Sosis ve peynir koyarak üstünü kapatalım. Yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu malzeme ile 17 tane poğaça yapılabilir.
2. Sosisli Kaşarlı Poğaça 01.09.2016 23:16 tarihinde güncellendi.
5 Dakika Keki
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sürme çikolata

Yapılışı:
1. Bu malzemeler sadece bir kupa için geçerlidir. Listedeki tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz .İçine sıvı yağ ve sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz .İsterseniz malzemeleri kupa bardakta yiyecekseniz içinde hazırlayabilirsiniz .Çıkaracaksanız da bardaktan içine dökmeden hafif yağlayıp dökmelisiniz. Mikrodalganızın en yüksek ısısında 2 dk yani 90 saniye pişirmeye alıyoruz yada önceden ısıtılmış fırında 220-230 derecede 8-9 dakika pişirebilirsiniz fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz .Afiyet olsun 😊
2. 5 Dakika Keki 28.01.2016 09:18 tarihinde güncellendi.
Dereotlu Peynirli Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım demet dereotu
2 dilim beyaz peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
150 gr margarin ya da tereyağı (eritilmiş)
2,5 çorba kaşığı yoğurt
2,5 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeler karıştırılır.
2. Ardından un ve kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.
3. Daha sonra yumurta büyüklüğünde yuvarlak parçalar halinde elde yuvarlanıp tepsiye dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu eklenir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Tavada Levrek Buğulama
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 Kilo levrek
1 Orta boy soğan
7-8 adet mantar
2 adet kabuğu soyulmuş limon
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Levrek balığını fileto şeklinde temizlemesi:Levreğin kafasını kesiyoruz.
2. Levrek pullu balık olduğu için pullarını temizliyoruz.
3. Alt ve üst yüzgeçlerini pratik bir şekilde keserek temizleyebilirsiniz.
4. Bu işlemlerin ardından bıçak yardımıyla levreğin karınını keserek içini boşaltıyoruz.
5. Yine bıçak yardımı ile kılçığını ayıklıyoruz. Levreğimiz fileto şekilde çıkmış olacaktır.
6. Balık Suyu Hazırlanışı:Temizlediğimiz balıklardan çıkan kılçıkları bir suya koyuyoruz.
7. Üzerine soğan ve limon ekliyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz.
8. Beklettiğimiz suyu levrek buğulama yapımında kullanacağız.
9. Malzemeleri sırasıyla tavaya dizeceğiz ama tavayı ateşe koymadan diziyoruz.
10. Malzemelerimiz sırası:Tavaya sıvı yağı koyuyoruz.
11. Soğanları halka halka kesip tavanın tabanına koyuyoruz.
12. Fileto şeklinde temizleyip kestiğimiz Levrekleri üzerine diziyoruz.
13. Dilimlediğiniz mantarları levreklerin üzerine gelişi güzel serpiştiriyoruz.
14. Kabukları soyulmuş limonları dilimledikten sonra tavanın kenarlarına diziyoruz.
15. Üzerine kırmızı biber, karabiber, tuz ekliyoruz.
16. Daha önceden hazırladığımız balık suyunu tavanın içindeki malzemelerin hizası kadarına kadar ekliyoruz.
17. Tavayı ocağa koyup kapağını kapatarak 10-15dk kadar pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Browni Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı dolusu kakao
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyelim ve soğuması için serin bir yere bırakalım. Malzemeleri karıştırıp, ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Küçük yuvarlaklar halinde tepsiye dizelim. 200 derece de yakmadan pişirelim. Yaklaşık 20 dakika pişmesi için yeterli oluyor. Pişme süresi bitip fırından çıkınca 2-3 dakika bekletip şerbetini dökelim. Tatlımız hazır .Afiyet olsun.
2. Browni Tatlı Tarifi 01.11.2015 20:36 tarihinde güncellendi.
3 Malzemeli Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 paket pasta kreması
Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz .Pasta kremasını toz haliyle yumurtalarımızın üstüne koyup tekrar çırpıyoruz .Kabartma tozunu da koyup karıştırıyoruz.Harcımızı küçük kalıplara paylaştırıyoruz ve 15 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
2. Ben itiraf edeyim bu keki ilk kez denedim .İnce olduğu içinde üzerini krem şantiyle süsledim 🙈😁 .Sizin kekiniz kabarırsa öylede servis edebilirsiniz. 😊
3. 3 Malzemeli Kek 07.11.2018 22:44 tarihinde güncellendi.
Bulgurlu Türlü
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 orta soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane patlıcan 🍆
2 tane orta boy patates
200 gram yeşil fasulye
2 diş sarmısak
1 avuç kadar pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz az gelirse ekleme yapın
1 tane tavuk bulyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Üzerine geçecek kadar sıcak su

Yapılışı:
1. ❤selam olsun 😊 herkese ❤ tarif yapımı şöyle ilk önce patates ,patlıcan su dolu bir kaba doğranır fasulyeler de aynı şekilde ben dondurucudan kullandım sonra soğanlar doğranır yağda kavrulur salçası koyulur .Doğradığımız patates ,patlıcan ,fasulye, sarmısak, baharatları ,bulyonu ,bulguru ,suyu malzemelerin üstüne gelecek kadar koydun mu yeterli bırakın kaynamaya kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşadı mı yemek pişmiş demektir deneyeceklere Afiyet olsun yapımı kolay ve çok güzel bir ev yemeği sevgilerr🌹🌷🌹🌷
2. Bulgurlu Türlü 24.08.2016 18:01 tarihinde güncellendi.
Pastahane Poğaçası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kg un
250 gram pastacı margarini (yapılışı aşağıda)
20 gram yaş maya
25 gram krema
2 yumurta
10 gram tuz
25 gram şeker
Ilık su
(ölçülere göre yapmak zorunludur)

Yapılışı:
1. Sonunda pastahane poğaçası tarifini buldumm. Az önce fırından çıkarıp tadına baktığımda gerçekten inanamadım pastahaneden alınmış kadar sahici bir poğaça tarifi geliyor. Her isin bir sırrı var. Bunun da sırrı margarinindeymiş. Önce marketten herhangi bir margarin alın. (katı margarin. ), daha sonra tavada hepsini eritin karıştırarak başında bekleyin. Oda sıcaklığında soğutun. Daha sonra 2 saat buzdolabında soğutun. İki saat sonunda bir şırınga yardımıyla margarinin suyunu çekin. Çıkan margarini yukarı da belirttiğim malzemelerle birlikte yoğurmaya başlayın. *maya ,ılık su ile eritilecek. Yaptığınız hamuru yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın. Bir saat sonunda parçalar alıp şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 40 c fırında 1, 5 saat mayalanmaya bırakın. Bir buçuk saat sonunda poğaçaların nasıl şiştiğini göreceksiniz. Mayalanan tepsiyi tekrar 175 c fırında 25 dk pişirin. Poğaçanız hazır. Bayıldığım bu tarif biraz meşakkatli ama değdiğini görünce daha çok seveceksiniz. Afiyet olsun.
2. Pastahane Poğaçası 07.10.2015 12:55 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Rulo Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sonra sıvı yağ, süt, yumurta, un, kabartma tozu, vanilyayı içine atıp kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Hamurun üzerine nemli bez koyup dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru kalem inceliğinde açıyoruz. üzerine tarçınla şekeri karıştırıp döküyoruz. Rulo haline getirip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra küçük parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 180° 25 dk pişiriyoruz. (AFİYET OLSUN).
2. Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi 09.04.2016 21:14 tarihinde güncellendi.
Sebzeli Tavuk Döner
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 paket tavuk göğsü
4 adet sivri biber
2 adet domates
5 adet arpacık soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Kimyon

Yapılışı:
1. Dondurulmuş olan tavuk göğsünü ince ince kesip sacımıza alıyoruz. Sac ‘i olmayan teflon tava da da yapabilir. Ben sac da yaptım .Daha güzel oldu. Tavukları saca alıp üzerine sıvı yağ ilave edip tüpün altını açıyoruz. Biberleri yuvarlak doğruyoruz. Domatesi kup kup doğruyoruz. Tavuklar suyunu bırakıp çekince tereyağını ilave ediyoruz. Ardından arpacık soğanları ve sivri biberi de ekliyoruz. Soğanlar ve biberler kızarırken tuzunu ve diğer baharatları ekliyoruz. Tavuklar soğan ve biber kızarınca domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Sebzeli Tavuk Döner Tarifi 05.04.2016 20:00 tarihinde güncellendi.
Saçaklı Dolgu Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya veya yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
1. ılık süt,şeker,tuz,sıvıyağ ve maya karıştırılır, un azar azar eklenir ve çok yumuşak kıvamda hamur elde edilir.(elinize hamur yapışırsa,elinizi sıvı yağa batırıp yoğurun).
2. Yoğurulan hamur kabarana kadar ılık ortamda bekletilir.
3. Kabaran hamur cevizden küçük bezeler koparılır ve tepsiye dizilir ve tekrar kabarmaya bırakılır (yaklaşık 1.5 saat bekletin,böylece fırında pişerken 2 katı kabardığını göreceksiniz).
4. Kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir.175 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Pişen bezeler soğutulur ve soğuyan bezeler bıçak yardımıyla ikiye ayırmayacak şekilde ortadan kesilir,  içine hazırlanan peynirli harç sürülür.
6. Kapatılan bezenin ağız kısmına da hafif harçtan sürülür ve rendelenmiş kaşar,ince kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş sosise batırılır ve servis tabağına alınır.afiyet olsun.
Kokoş Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket çikolatalı toz puding
8 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
60 gram bitter çikolata
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım yemek kaşığından az tereyağ

Yapılışı:
1. Toz puding, irmik, şeker, nişasta, 3 su bardağı süt, vanilya bir tencereye alınır.
2. Karıştırılıp pişmeye bırakılır.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 1 -2 dakikada kaynatılıp ocaktan alınır.
4. Üstüne çikolata ve tereyağ eklenip mikserle yada kaşıkla iyice karıştırılır.
5. Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
6. Kakao ve hindistan cevizini bir kapta karıştırıp yuvarladığımız topları karışıma bularız.
7. İşlem bittikten sonra topların  ortasını parmak ucuyla bastırıp beyaz sostan koyarız.
Kıymalı Pide (Tadına Doyamayacaksınız)
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Tarifi 3 hamura göre yazacağım.
Fırından alınan 3 adet ekmek hamuru

Yapılışı:
1. Hamuru bir yoğurma kabına alın. Üstünü bezle örtün
2. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
3. Fırını 180 dereceye hazırlayın.
4. Harcı hazırladıktan sonra hamurunuzdan bezeler koparın. Merdanenizle oval şekil verin.
5. Hamurun ortasına harçtan koyun ve kenarlarını hafifçe kapatın. (Fotoğraftaki gibi)
6. Fırına koymadan önce pidelerin içine azıcık su koyun.
7. Kenarlar renk alınca pidelerin kenarlarına sıvı yağ sürün. ( Tereyağı da olur. )
8. Kenarlar kızarınca fırından çıkarın.
9. Harika oluyor. Şimdiden afiyet olsun, bal şeker olsun.
Mozaik Kurabiye Tarfi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Aldığı kadar
Un

Yapılışı:
1. Bir derin kaba önce margarin alıp sonra üzerine yumurtaları sonra pudra şekeri ekleyelim güzelce karıştıralım daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı daekleyelim. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru ikiye bölelim ayrı bir kapta hamurun bir yarısına kakao ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Daha sonra tezgahımızda önce kakaolu huzurumuzu bi yuvarlak bir şekilde açalım bir kenara alıp sonra diğer parçayı açalım sonra sadenin üzerinediğer parçayı alıp bir kez daha merdanemizle üzerine geçelim iki parçası da aynı aynı yuvarlakta olmasını dikkat edelim ve daha sonra sıkı bir rulohaline getirelim. Bıçakla keselim tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece hafifçe kızarıncaya kadarki pişirelim afiyet olsun.
2. Mozaik Kurabiye Tarfi 24.11.2016 17:02 tarihinde güncellendi.
Yağ Çekmeyen Patates Kızartması
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler doğrayıp üzerine malzemeleri koyalım .Harmanlayalım .Kızgın yağda kızartalım .Bu kadar sağolsun .Esinimin tarifini denedim .Çokta güzel oldu teşekkürler kuzum benim.
2. Yağ Çekmeyen Patates Kızartması Tarifi 09.04.2016 11:46 tarihinde güncellendi.
Havuçlu Salatalık Rulosu Fresh Bir Lezzet
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 adet uzun salatalık
2 adet havuç
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri veya sürme peynir
2 diş sarımısak ,tuz,karabiber, havuçları
Pişirmek için 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk önce havuçları soyup rendeleyin yağı ve biraz tuz atıp tavada yumuşayana kadar kadar kavurun altını kapatıp soğutun.
2. Yoğurt labne peyniri sarımsağı ezin tuzunu karabiberini en son soğuyan havucları ekleyin karıştırın.
3. Salatalıkları yıkayıp uzunlamasına patates soyacağıyla dilimleyin işlem bittikten sonra iç harcından salatalığa sürüp sarın. Hepsini bitirdikten sonra üzerini strecleyip dolapta akşam iftara kadar bekletin deneyeceklere afiyet olsun 🌺😋🥒🥒👌
Pratik Bayat Ekmek Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı robotta çekilmiş bayat ekmek
Ben ekmekleri kurutup çektim
1 su bardağı hindistan cevizi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Birazcık susam

Yapılışı:
1. Önce şerbetimizi verilen ölçüde tencereye şekerimizi suyumuzu koyup ocağa koyuyoruz çünkü şerbetimiz soğuk olacak.
2. Daha sonra kek hamurumuza geçiyoruz.
3. Önce yumurtalarımızı ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz sırayla diğer malzemelerimizi ekleyip kek hamurumuzu oluşturuyoruz eğer cıvık olursa 2 kaşık un ekleyebilirsiniz ama bu tarif tam tutuyor.
4. Hazırladığımız kek hamurumuzu yağlamış olduğumuz borcama döküyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
5. Kekimiz zaten kısa surede pişecektir.
6. O pişene kadar muhallebimizi hazırlayalım.
7. Sütümüzü nişastamızı unumuzu tencereye koyup iyice çırpıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz çırparak karıştırmaya devam ediyoruz
8. koyulaşınca ocağı kapatıp 2 tatlı kaşığı tereyağını ve vanilyayı döküp bir tur daha karıştırıp bırakıyoruz.
9. Kekimiz fırından çıkınca nefesledikten sonra soğuk şerbetimizi döküyoruz şerbeti hemen çekecek zaten ve üzerine nefeslemiş muhallebimizi döküyoruz ve böylece tatlımız hazır oluyor soğutup servis edebilirsiniz umarım beğenirsiniz.Afiyet olsun.
Galeta Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet dere otu
4 – 4, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Peyniri bir kaba alıp ufaltalım.
2. Dere otunun sap tarafından biraz peynirin içine doğrayalım.
3. Süpürge tarafını da hamur için doğrayalım.
4. Hamur malzemelerini hepsini karıştırma kabına alıp yoğuralım.
5. Avuç içine ceviz büyüklüğünde parça alıp açalım.
6. Ortasına peynir karışımından biraz alıp kapatalım ve avucumuzda limon şekli vererek yuvarlayalım.
7. Galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
8. 180 derecede 30-40 dakika kontrollü pişirelim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Kaşarlı Sucuk Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
Çeyrek sucuk
100 gr kaşar peyniri
1 orta boy soğan
2 biber(yeşil ve kapya)
1 rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Önce soğanlarımızı  yemeklik doğrayıp biberi de ekleyip yağ eşliğinde soteliyoruz.
2. Sebzeler hafif pembeleşince içine rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
3. Sonra içine doğradığımız sucuklarımızı  ekliyoruz, onlar da pişince kaşarları da içine koyup, eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
4. Eriyince karabiber ve tuzunu da ekleyip altını kapatabilirsiniz, deneyen herkese afiyet olsun.☺
Sıvıyağlı Pamuk Kek (Kabarma Garantili)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1, 5 su bardağı
Toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce çırpma kabına yumurtaları kırın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kıvam alana kadar köpürene kadar çırpın.
3. Daha sonra sıvı yağı, sütü, kabartma tozu ve unu ekleyin ve çırpın bütün malzemeler birbirine karışınca çırpma işlemini bırakın.
4. Hamuru ikiye ayırın yarısına kakao ve 2 kaşık süt ekleyin, karıştırın.
5. Fırını 175 derecede ısıtın. Kalıbınızı önce yağlayın daha sonra üzerine un dökün ve fazla unu boşaltın.
6. Kekin 1 kat kakaolu bir katta beyaz hamurundan dökün kızan fırına koyun. 10 dakika sonra 160 dereceye getirin Bu daha kolay kabarmasını sağlayacaktır ve içi hamur kalmayacaktır. Muhteşem lezzetli olan bu keki denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Sevdiklerinize paylaşmanız dileğiyle.
Çikolatalı Fındıklı Browni Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 su bardağı çay ( soğuk)
1/2 (yarım) su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2 bardak un
Bir miktar kıyılmış fındık

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpın (köpürene kadar) üzerine yağ çay su ve sütü ekleyin ve çırpın. Daha sonra vanilya, kakao ve yarım bardak unu ekleyip çırpın (kabartma tozunu eklemeyin !) bu malzemeden 1 su bardağı ayırın, kalan 1. 5 bardak unu ve 2 paket kabartma tozunu ekleyip çırpın. Kek kalıbını yağlayın ( elimle tereyağı sürdüm) kalıbın üzerine bolca fındık serptim daha sonra kek hamurunu ekledim ve hamurun üzerinede fındık serptim. Kekimi pişirdim pişirme süresi fırına göre değişiyor ben 170 derecede pişirdim. Kürdan temiz çıkınca pişti demektir 😏. Kekin ilk sıcağı çıkınca fanusa aldım ve minik delikler açtım ayırdığım sosu üzerine döktüm.Şu an mevsimi olmadığı için portakal kullanamadım fakat bu tarife portakal çok yakışıyor. Rendeleyip kabuğunu ve suyunu kullanırsanız harika olucaktır.AFİYET OLSUN 🍽🍴
2. Çikolatalı Fındıklı Browni Kek 25.07.2016 16:51 tarihinde güncellendi.
Perde Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
2 adet but tavuk
1 buçuk su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuş üzümü
badem
Çam fıstığı
Karabiber, tuz

Yapılışı:
1. 2 adet yumurtanuzu çırpın. Üzerine margarin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Üzerine yavaş yavaş un koyup kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurup üzerine bez örtüp dinlendirin.
2. Bademlerinizi sıcak suya koyup kolayca soyulması için bekletin. Derin bir tencereye tavuk butlarınızı yıkayıp üzerini su geçecek kadar koyup tuz serpip pişirin.
3. Pirinçinizi ayıkladıktan sonra tuzlu suda bekletin, tavuklarınız haşlanana kadar.
4. Pişen tavuklarınızı suyunu dökmeden bir tabağa alın ve küp küp doğrayın.
5. Bir tencereye sıvıyağınızı koyup pirincinizi yıkayıp biraz kızartın. Üzerine kuş üzümü, çam fıstığınızı baharatlarınızı koyup karıştırın, biraz kızarttıktan sonra tavuklarınızı da koyup karıştırıp tavuk suyunuzu koyun tuzu eksikse tuzda ilave edin. Ve pişirmeye bırakın.
6. Kek kalıbınızı hazırlayın, biraz margarinle etrafını yağlayın ve soyduğunuz bademleri istediğiniz şekilde dizin. Ve hamurunuzu bir büyük bir küçük bezeye ayırın. İkisini de incecik açın oklava ve merdane yardımıyla. Kek kalıbınıza güzel bir şekilde kaplayın, içine tüm pirinç harcınızı koyun küçük beze hamurunuzu da üstünü kapatacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış fırınınızda nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun😗
7. Perde Pilavı 11.12.2015 22:30 tarihinde güncellendi.
Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet havuç
3-4 adet kornişon turşu
1 adet kapya biber( konserve)
Tuz, nane, pulbiber

Yapılışı:
1. Bulguru bir kaba alıp üzerini geçene kadar sıcak su ilave edelim kapağını kapatalım.
2. Demlenen bulgurumuzu karıştırma kabına alalım içerisine mercimeği koyalım.
3. Havucu rendeleyelim.
4. Turşularımızı küp küp doğrayıp salatamıza ilave edelim.
5. Tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
6. Nar ekşisi, limon ve zeytinyağınıda karıştırıp salatamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun.