Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Kolay Trileçe (Pratik ve  Çok Lezzetli)
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı un
Vanilya
Kabartma tozu

Yapılışı:
1. Merhabalar Trileçe tarifleri içinde en içime sinen tarif bu oldu ben de yapıp paylaşmak istedim. Önce kekimizi yapıyoruz. Kek fırında pişerken süt krema ve şekeri bir tencereye alıp istiyoruz. Soğuması için ve şeker erisin diye karıştırarak ılıtıyoruz. Soğuyan kekimizde kürdanla delikler açıyoruz. Ilık şerbeti yavaş yavaş kekimize döküyoruz. 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonra karameli yapıyoruz. Dilerseniz kendinizde yapabilirsiniz. Ve kekin üzerine döküyoruz soğuduktan sonra. Ayrıca karameli dökmeden kekin üzerine krem santi de sürebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Kolay Trileçe (Pratik ve  Çok Lezzetli) 10.11.2016 12:20 tarihinde güncellendi.
Leziz Mantarlı Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
150 gr kültür mantarı
İki yumurta
Kibrit kutusu kadar kasar peyniri
Sıvı yağ
Kekik
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Eğer siz de iftarinizi bugün yalnız yapacaksanız ve evde de yemek yoksa ihtiyacınız olan şey biraz mantar, yumurta ve eğer fırına gitmeye üşenmeyecekseniz sıcacık bir Ramazan pidesi. :)Öncelikle mantarları yıkayıp istediğimiz gibi doğruyoruz. Sıvı yağ koyduğumuz tavaya bunları ekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz. Bu arada ayrı bir kasede yumurta, rendelenmiş kaşar, ve baharatları ekleyip iyice çırpıyoruz. Mantarlar suyunu salıp çekmeye başlayınca (suyunu çok çektirirseniz mantarlar kuru kalır) yumurta karışımımızı ilave ediyoruz. Ve çok karıştırmadan kaşıkla Aralarını aça aça pişiriyoruz. (Ben çok pismiş sevmiyorum. Hafif sulu olacak:)) servis tabağına alıyoruz. Yanında bir miktar yeşillik ve yoğurt hiç fena fikir değil :)Kekik ve mantarın muhteşem uyumunu hissederken bu kadar güzel nimetleri bir anda bize veren Rabbimize şükür etmeniz dileği ile:) afiyet olsun.
2. Leziz Mantarlı Omlet 01.07.2016 17:03 tarihinde güncellendi.
Tuzlu Bayatlamayan Kurabiyem
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Susam
Çörek otu

Yapılışı:
1. Malzemeleri sırasıyla katıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Elimizle şekil verip tepsiye diziyoruz. Yumurta, susam ve çörek otunu üzerine sürüp 180 derecede üzeri kızlarına kadar pişiriyoruz.
2. Tuzlu Bayatlamayan Kurabiyem 11.11.2015 09:45 tarihinde güncellendi.
Kıbrıs Tatlısı (Tart Kalıbında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta (Çok küçükse 3 tane)
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ufalanmış ceviz
1 su bardağından bir parmak eksik galeta unu ve hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Tatlımızın keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sırasıyla yağ, ceviz, galeta unu, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyerek kek hamurunu elde etmiş oluyoruz.
3. Margarinle yağlayıp unladığımız tart kalıbına alarak 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü pişiriyoruz.
4. Şerbeti için : Şeker ve suyu karıştırıp kaynatıyoruz. Sonra limon sıkıp 10 dakika daha kaynatalım.
5. Üzeri için : Krem şantiyi tarifine göre hazırlayarak soğuduktan sonra keke sürebilirsiniz.
Not : Şerbeti dökmek için her ikisinin de ılık olması gerekiyor.
Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 limon suyu (Limonunuz çok büyük ve suluysa yarım limon suyu)
1 veya 2 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı zerdeçal (Daha sarımstrak renk vermesi için)
2 su bardağı+1 dolu yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer tüm malzemeler bir kaba alınarak çırpılır.
2. Kontrollü olarak un ve diğer malzemeler eklenir. El değdirmeden spatula yardımıyla hamuru toplayalım.
3. Ele yapışan bir hamur olacak. Kabın üzerini streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika bekletelim. (Hamurun biraz sertleşmesi için). Hamuru dolaptan çıkararak ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım yada dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parça alalım.
4. Elimizde çok bekletmeden hemen yuvarlayıp derin kapta olan pudra şekerine iyice bulayalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
6. Kalan pudra şekerine de kurabiyelerin üzerine süzgeç yardımıyla serpiştirebilirsiniz.
7. 180 derece önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirelim.
Yumuşacık Ciğer Patates
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg ciğer
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
Arzuya göre tuz
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kara biber
2 adet patates

Yapılışı:
1. Önce patatesleri soyun.
2. Küp küp doğrayın ve kızartın.
3. Ciğerleri küp küp doğrayın suda yıkayıp süzün.
4. Un ve baharat ile karıştırın kızgın yağda yarı kızartın.
5. Sirke ekleyin kızartmaya devam edin.Servis kabına alın patates ile karıştırıp servis edin 😊
Kurabiye Harf Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
4, 5 bardak un

Yapılışı:
1. Margarini küp küp doğrayın içine pudra şekerini katıp elimizle ufalıyoruz.
2. Unu ekleyip devam ediyoruz işleme iyice karışınca yumurta, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru toparlıyoruz.
3. Dolapta yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
4. Sonrasında iki yağlı kağıt arasında hamuru açıp kalıbı yerleştirip kesiyoruz ve etrafını düzeltiyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 derecede kızarmasına izin vermeden pişiriyoruz.
6. Fırınınız iyiyse iki katıda aynı zamanda pişirebilirsiniz. kenarda soğutuyoruz.
7. Krema için  , kremaları çırpma kabına alıp 1 dakika çırpıyoruz, içine şantileri ve labneyi ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz. 1 saat buz dolabında dinlensin.
8. Birleştirme için , servis yapacağımız tabağa kalıbımızı yerleştirip üstüne ince beyaz çikolata sosu sürüyoruz.
9. Sıkma poşetine kremayı alıp sıkıyoruz, diğer kalıbı da aynı şekilde hazırlayıp kremalı 1 katın üstüne dikkatli bir şekilde yerleştiriyoruz.
10. Yine krema ile kaplayıp üstünü istediğimiz malzemelerle süsleyip buzdolabına kaldırıyoruz.
11. Görsel zenginlik sizin hayal gücünüze kalmış. sevgiler. (tadı muhteşem)
Kıymalı Brokoli
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
yarım kg brokoli
150 gram yağsız kıyma
4,5 Su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
tuz

Yapılışı:
1. Brokoliyi böyle denediniz mi ?☺️Emin olun çok seveceksiniz🙏🏻🙏🏻Tencereye su alınır ve kaynamaya bırakılır, kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine, yıkanmış ve çiçekleri ayrılmış brokoli ilave edilir. Kısık ateşte, tencerenin kapağı açık olarak hafif yumuşayana kadar pişirilir. (bu sırada tuz ekleyebiliriz, ve kıyma kavrulurken damak zevkimize göre biraz daha ekleyebiliriz)Ardından kıyma bir tavaya alınır ve üzerine yarım çay bardağı su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirilir. Sıvıyağ ve ince doğranmış soğan eklenir pembeleşene kadar kavurulur. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra, bu karışım brokolinin üzerine eklenir ve karıştırılır. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapılır.Afiyet olsun🎀🎀
2. Kıymalı Brokoli 17.11.2015 22:45 tarihinde güncellendi.
Nefis Milföy Böreğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane milföy (20) yapraklı
1 tane 250 gr kaşar peyniri
1 paket beyaz peynir
1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:
1. Öncelikle milföyü ikiye kesiyoruz sonra tekrar üçgen şeklinde tekrar kesiyoruz.
2. İçine biraz kaşar ve birazda beyaz peynir ekleyip ağzını da çatallayıp kapatıyoruz.
3. 180 derece fanlı fırında altı üstlü pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Kedi Dili Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Yapılışı:
1. 1 paket oda sıcaklığında margarin, 1 su bardağı toz şeker , 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta,1 paket vanilyayı derince bir kapta özleşene dek karıştırıp 3 su bardağı unu azar azar katın, 1 paket kabartma tozu ve 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğunu da karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Gerekirse 1-2 kaşık un ilave edebilirsiniz.Hamuru 20 dakika dinlendirin.Şekilli hamur sıkma kabına yerleştirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkın.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.(Kızarmadan fırından alın) Bisküvileri soğumaya bırakın.1 paket çikolatayı (80 gram), 3 yemek kaşığı süt ekleyerek benmari yöntemi ile eritin.(Büyük bir tencere içine su doldurulur. Su kaynatılır ve ikinci bir tencere içine yerleştirilir çikolata bu tencerenin içine konarak eritilir.) Soğuyan bisküvileri eriyen çikolataya batırarak yağlı kağıt veya fırın ızgarası üzerine dizin. Bisküviler üzerindeki çikolatalar donunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Çikolatalı Kedi Dili Bisküvi 23.02.2013 15:12 tarihinde güncellendi.
Fırın Pöç Kebap
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
3 kg pöç
2 adet soğan
5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Toprak tencereyi yağlıyoruz, soğanları iri iri doğrayıp yatak yapıyoruz, üzerine pöçleri diziyoruz.
2. Aralara sarımsakları bütün diş olarak koyuyoruz, en üstte bir miktar daha doğranmış soğan koyuyoruz.
3. En üste tuz, karabiber, kırmızı toz biber atıyoruz.
4. 1 su bardağı su döküyoruz.
5. Suyu fazla koymayın çünkü fırına girdiğinde pöçlerin suyu çıkacaktır.
6. Üzerine yağılı kağıt kapatarak çömleği kapağını kapatın üzerini aleminyum folyo serin fırına verin.
7. Ben mahalle fırınına geceden koydum ,18 saat fırında kaldı fakat evde fırına da koyabilirsiniz.Afiyet olsun. .
Kıvırcık Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 büyük yaprak kıvırcık
2 orta boy domates
3 orta boy salatalık
5 dal maydanoz
3 dal dereotu
1 tutam tuz
6- 7 adet zeytin
Yarım çay bardağı hakiki zeytin yağı yoksa normal sıvı yağda konabilir (İsteğe bağlı limon )

Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri yıkayıp süzgeçte alalım.
2. Bir derin kaba kıvırcığımızı normal kesme tahtamızda doğrayıp diğer malzemelerimizi küp küp doğrayalım.
3. Yağ ve tuzumuzu da ekleyip güzelce karıştıralım (isteğe bağlı limonda sıkıp )Servis tabağımıza alıp zeytin ile süsleyelim
İnce Taze Fasulye Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
500 gram konserve ince taze fasulye
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Taze fasulyeleri güzelce süzün ve yıkayın. Bir kaba sarımsakları rendeleyin, sıvı yağı dökün, tuz karabiber ekleyin ve fasulyeleri ilave edin ve karıştırın. Bir kaç saat buzdolabında bekletin. Öğlen yapıp akşam servis ederseniz daha güzel olacaktır. Afiyet olsun.
2. İnce Taze Fasulye Salatası 01.01.2016 12:04 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Bahar Tatlısı (Dondurma Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket 500 gr teremyağ veya margarin
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
10 su bardağı süt
1 paket sade krem şanti
1 paket kakaolu petibör bisküvi

Yapılışı:
1. Margarin eritilir, un eklenip karıştırılır, kavurmadan süt ve toz şeker eklenir.
2. Muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırılır.
3. Kıvam aldıktan sonra toz krem şanti dökülüp blendırda iyice kıvamı inceltilir.
4. Borcama bir sıra kakaolu petibör bisküvi dizilir ve muhallebi üstüne dökülür.
5. Soğuduktan sonra bir paket sıvı krema ocakta ısıtılıp çikolataları eklenip eritilir ve tatlının üzerine dökülür.
6. Bir gece dolapta dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun. 🤗Not ; Tereyağı kullanmayınız kıvamı tutmuyor.
Mayalı Kayık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt(isteyen su ve süt karışımı kullanabilir)
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta(akı hamura,sarısı üstüne)
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ilık sütün içine  maya ve şekeri alıp kabarmasını bekleyin. Biraz unla kalan hamur malzemelerini bir kaba alın.
2. Kabaran mayayı üstlerine dökün. Hamur elinize yapıştıkça un ilave edin. Hamuru iyice yoğurun.
3. Bekletmeden tezgaha alın. 4 Parçaya bölün.
4. İlk parçaya un serpip çok ince olmayacak şekilde açın ve margarini sürün.
5. İkinci hamuru da unla açın ve arasına yağ sürün.
6. İki hamuru üst üste koyun. Yağ katılaşırken diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Eğer erken sararsanız yağ içinden akacaktır.
7. Açma işlemleri biten iki katlı hamurları rulo şekli verip 10 dakika buzdolabında bekletin.
8. Hamuru çıkarın ve iki parmak genişliğinde kesin.
9. Üstlerine elinizle basıp kat  şeklini bozmadan çay tabağı büyüklüğünde açın.
10. İçine peynirli harcı koyup yanlarından kapatıp ortasını açıp bırakın. O kayık şeklinde olacaktır.
11. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün. 30 dakika mayalandırın.
12. 170 derecede 20-25 dakika pişirin. Afiyet Olsun…
Küçük Kuru İncir Reçelim
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kilo kuru kücük incir
700 gram şeker
1 litre kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru incirlerimizi yıkıyoruz ve tenceremize suyla şekeri alıp kaynatıyor, kaynadıktan sonra incirlerimizi ekliyor ve reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve kavonoza alıyoruz. Afiyet olsun. Şekeri ve suyuna siz karar verebiliriz.
2. Küçük Kuru İncir Reçelim 12.09.2016 16:54 tarihinde güncellendi.
Acı Soslu Meksika Usulü Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
Yarım çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı Meksika fasulyesi
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Tavuk etlerimizi, jülyen usulü doğruyoruz.
2. Kekik ve karabiberle baharatlayıp, 10 dk kadar bekletiyoruz.
3. Wok tavaya sıvı yağımızı alıyoruz ve kızdırıyoruz.
4. İçine tavuk etlerimizi alıp, yüksek ateşte çeviriyoruz.
5. Üzerine yarım ay şeklinde kestiğimiz soğanı, sarımsağı, jülyen doğradığımız kırmızı ve yeşil biberimizi ekleyip, yine yüksek ateşte çeviriyoruz.
6. Etler yumuşadığında ise tuz, pul biber, mısır ve Meksika fasulyelerini ekleyip, en son acı sosu koyarak ocağın altını kapatıyoruz.
7. Salata ve arzu edilirse kırmızı şarap ile servis ediyoruz.
Glutensiz Mini Tuzlular
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı glutensiz un

Yapılışı:
1. Bütün malzemeler bir kapta ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınarak yuvarlatılır ve tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür çörek otu veya haşhaş dökülerek 180° fırında 20-25 dk pişmeye bırakılır. Üzeri kızardıktan sonra fırından alınarak servis yapılır. Afiyet, şifa olsun😊
2. Glutensiz Mini Tuzlular 02.09.2016 16:35 tarihinde güncellendi.
Etli Krep Bohçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
İç harcı için
250 gr et
2 adet koy biberi veya çarliston biber
1 adet tatlı kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 küçük soğan
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım fincan sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. İç harçEti küçük küçük küp şekilde doğrayın. ( satır kıyması gibi). Biberleri ince ince kıyın. Soğanı rondodan geçirin ( rendeliyebilirsinizde). Domatesleri rondodan geçirin (bu şekilde daha fazla su salıyor ve daha güzel sos kıvamına geliyor) Yağı tencereye koyun. Etleri içine atıp suyunu salana kadar kısık ateşte kavurun. Kapağını kapatın ve kısık ateşte etlerin suyunu çekmesini bekleyin. Etler suyunu çektikten sonra biberleri atın kavurmaya devam edin. Biberler yumuşamaya başlayınca soğanı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçanın ve soğanın kokusu gittikten donra domatesi ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
2. KrepYumurtayı derin bir kapta karıştırın. Üzerine sütü, tuzu ve yağı ekleyip karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın. Kekten çok az daha cıvık bir kıvamı olacak. Geniş yapışmaz bir tavayı ocağın üstünde ısıtın. Üstüne çok az ince bir tabaka sıvı yağ sürün ve 1 kepçe hamurunuzdan dökün. Hamurunuzun 2 tarafinıda pişirin.
3. Beşamel sosYağı bir tencerenin içinde eritin. Unu ekleyip kavurun. Un pembeleştikten sonra üzerine sütü ilave edin. Karıştırarak kaynatın. Kısık ateşte 1 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra içine tuz ve karabiberi ekleyip blendırdan geçirin. ( topaklandıysa topakları geçiriyor. Toplanmasa bile daha güzel bir kıvamı olmasını sağlıyor)
4. Krebinizi düz bir zemine açın. İçine önce etli iç harcınızı koyun. Üzerine beşamel sosunuzuda bir yemek kaşığı ekleyin. Bohça şeklinde katlayıp uçları altta kalacak şekilde tepsinize yerleştirin. Üzerine beşamel sosu koyup sıvayın. 180°lik fırında 5 dk pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin. Kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun 😊
5. NOT: BEŞAMEL SOSUNUZ BİRAZ KATI GÖRÜNEBILIR KORKMAYIN FIRINDA SIVILAŞIP GÜZEL BİR KIVAM ALACAK.
6. Etli Krep Bohçası 17.06.2016 02:17 tarihinde güncellendi.
Şeker Hamurlu 2 Yaş Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
200 gr. tereyağı
1 paket pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Yapılışı:
1. Oda ısısında olan yumurta ve tereyağını, pudra şekerini derin bir kaba koyup iyice karıştırın. Üzerine tarçın ve unu ekleyip yoğurmaya devam edin. İyice yoğurduğunuz. Hamuru streç Folyo ile sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. 1 saat sonra buzdolabından çıkarıp üzerine un serperek merdane yardımıyla açın. Sonra istediğiniz Şekil Kalıplarıyla kesin. Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırına koyup 15 dakika pişirin.
2. Pişen kurabiyeleri isteğe bağlı olarak şeker hamurlarıyla süsleyebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine şeker hamuru eklemek için öncelikle şeker hamurunu nişasta serperek (isterseniz Pudra şekeri de kullanabilirsiniz) merdane ile açın. Sonra şeker hamurunu şekil kalıplarıyla kesin. Pişen kurabiyelerin üzerine ballı su karışımı sürün ve üzerine şeker hamurlarını yapıştırın. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
3. Ben farklı desenlerde Şekerlemeler kullandım.
4. Şeker Hamurlu 2 Yaş Kurabiyesi 18.04.2013 12:23 tarihinde güncellendi.
Tam Kıvamında Kayısı Marmelatı
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 kg kayısı
3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Yarım yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:
1. Kayısılarınızı güzelce yıkayıp çekirdeklerinden ayırın.
2. Üzerine toz şeker ilave edin 1 gece buzdolabında bekletin.
3. Ertesi gün suyunu salan kayısılarınızı kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşe alın
4. Üzerine tereyağı ilave ederek kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
5. Limon suyu ve limon tuzunu da ilave ederek 5 dakika kaynatın blender dan geçirip bir taşım kaynatın.
6. Sıcakken uygun kavanozlara alarak ters çevirip istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 💯YouTube kanalıma da bekliyorum
Nefis Ev Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 tanenin sarısı
2 ,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin yağı
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurtaları kırın bir tanenin sarısını ayırın.
2. Üzeri için sonra şekeri ekleyin güzelce karıştırın.
3. Sonra yoğurdu ekleyin güzelce yine karıştırın.
4. Margarini de ekleyin ve un ekleyerek elinizle yoğurun.
5. Hamurunuz ele yapışmiıyacak kıvamda olsun sakın fazla un döküp hamuru sert yapmayın kurabiyede sert olur ve isteğe göre şekil şekil yapın biraz hamur ayırıp kakaoyu üstüne ekleyin. Güzelce yapın istediğiniz gibi yapın tepsinin altını yağlıyoruz. İçine koyup 200 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz
Bostan Patlıcan Kebabı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 bostan patlican
Kıyma (ben göz kararı koydum gr olarak bilemeceğim )
2 soğan
1 biber
1 domates
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Kaşar peynir

Yapılışı:
1. Patlıcanı alacalı soyup 1 cm lik yuvarlak dilimlere ayırıyoruz ve kızartıyoruz.
2. Soğanı tavaya alıp kavuruyoruz. Üstüne kıymayı koyup kavuruyoruz.
3. Et olunca üstüne sarımsak biber ve domatesi ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz.
4. Patlıcanların ortasına kaşıkla bastırıyoruz. 2-3 kaşık olacak şekilde etimizi koyuyoruz.
5. 1 buçuk su bardağı kadar suyla salçayı karıştırıp üzerine döküyoruz.
6. 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz. Çıkmasına yakın kaşar peynir ekleyip eriyince fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsun.
Kuru Patlıcan Ve Domatesli Kinoa (Glutensiz)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 baş soğan
1 orta boy patates
5-6 adet kurutulmuş domates
1 çorba kasesi kurutulmuş patlıcan
1/2 (yarım) çorba kasesi kinoa
Tuz

Yapılışı:
1. 1. Kinoayı biraz suda bekletip acısının çıkmasını sağlayın.2. Patatesi yıkayıp küp küp doğruyoruz.3. Soğanları istediğimiz şekilde doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz.4. Az pembeleşinceye kadar kavurup salçasıyla birlikte de kavuruyoruz.5. Patatesleri, domates ve patlıcanları ekliyoruz ve biraz soğanlarla birlikte kavurup kinoayı ekliyoruz.6. Üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip ağzını kapatıyoruz .Pişmesini bekliyoruz.
2. Not:– İsteğe göre malzeme ölçüleri farklı kullanılabilir. Kinoayı veya kuruları biraz fazla kullanabilirsiniz.– Pişme süresi ve su miktarı kuruların cinsine göre değişebilir. Ben pilav tavasında malzemelerin iki katı su (1 parmak kadar üzerinde) kullanıyorum.– Tuz kullanırken biber salçasını da ki tuzu ve patateslerin de yemekteki tuzu çektiğini dikkate alın.
3. Kuru Patlıcan Ve Domatesli Kinoa (Glutensiz) 25.04.2016 13:59 tarihinde güncellendi.
Biberli Mantarlı Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
yarım kg tavuk göğsü
1 paket mantar
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil sivri biber
5 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü kuş başından az büyükçe doğrayıp tenceremizde suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Daha sonra mantarları ekleyip mantar da suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim.
3. Sonra biberleri soğanı doğrayıp ekleyelim.
4. 10 dakika kadar da bu şekilde karıştırarak pişirip baharatları ekleyelim ve ocaktan alalım.İyi afiyetler…
Tavuklu Yoğurt Çorbası Bağışıklık Sistemini Arttırıcı
Kategori: çorba

Malzemeler:
Kış aylarında grip, soğuk algınlığından korunmak için harika bir çorba

Yapılışı:
1. Öncelikle tavuğun kemikli kısmına yaklaşık 1 lt kaynamış su ve bir tatlı kaşığı tuz eklenerek düdüklü tencerede haşlanır. Ben 20 dakika kadar haşladım. Haşlanmış olan tavuğu içinden alıp soğumaya bırakalım. Tavuk suyunu, çorbayı yapacağımız tencereye alalım. Maydanozları ince ince dilimleyerek tencereye ekleyelim. İlk sıcağı gitmiş olan tavuğu minik parçalar halinde ayırarak maydanozlu tavuk suyuna ekleyelim ve altını kısık ateş olacak şekilde açalım.Harç malzemelerimizi hazırlayarak mixer yardımıyla çırpalım; harcı yavaş bir şekilde tenceredeki karışıma ekleyelim ve çorbayı kesilmemesi için seri şekilde karıştıralım. Daha sonra sarımsakları rendeleyerek ekleyelim. İsteğe bağlı pul biber limon ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun 💐
2. Tavuklu Yoğurt Çorbası Bağışıklık Sistemini Arttırıcı 08.10.2015 10:55 tarihinde güncellendi.
Muhteşem Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı çay  (çaykur turist çay )
2 litre su
1 küp şeker

Yapılışı:
1. İlk önceki çaydanlığımızın alt kısmını kaynayan suyla 34 dolacak şekilde üzerine 2 yemek kaşığı çayımızı koyalım.
2. Çayında üzerine 1 küp şeker koyalım kapağını kapatıp alt kısmına bir miktar su ekleyip kaynayana kadar ocağa alalım.
3. Çay iyice kaynadıktan sonra çay iyice suya karışınca içmeye hazır.
Yogurt Çorbası (Yozgat Yöresel)
Kategori: çorba

Malzemeler:
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
3 kepçe yarma (Diş buğday)
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 buçuk ketil sıcak su
İsteğe bağlı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. Süzme yoğurt yumurta un tencereye alınır.
2. Üzerine sıcak su eklenerek blendirdan geçirilir yarması (diş buğdayı) konulur ve yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra altı kısılır ve buğdaylar pişene kadar kaynatılır.
4. Son olarak üzeri için.Kuru nane ve sıvı yağı tavaya alınarak yakılır ve yoğurt çorbası piştikten sonra üzerine dökülür.Afiyet olsn