Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Resimli Doğum Günü Pastası 2
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Resmi çizilecek kişinin A4 kağıda basılmış siyah beyaz fotoğrafı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilin
2 çay kaşığı kakao
Yarım su bardağı un
İnce uçlu sadece fırça

Yapılışı:
1. Öncelikle pandispanyaya insan resmi çizileceği için, siyah beyaz hale getirilmiş resim önceden A4 kağıdı üzerine istenen büyüklükte hazırlanır.
2. 1 adet yumurta şeker ile çırpılır. Üzerine un, kabartma tozu, vanilin elenerek eklenir.
3. Çizilecek şeklin büyüklüğüne göre birkaç kaşık kek hamuru bir kaba alınarak kakao ilave edilir. (Burada dikkat edilmesi gereken kakaolu hamurun kıvamı daha yoğun olmalı şekil çizilirken birbirine karışmamalı. Bunun için gerekirse bir kaç çay kaşığı un kakaolu hamura ilave edilebilir. )
4. Yağlı kağıt A4 kağıttan daha geniş kesilerek kenarları A4 kağıdına katlanarak kaymaması sağlanır.
5. Yağlı kağıt ince olduğu için alttaki resim açığa çıkacaktır. Bir ille yağlı kağıt sabitlenerek fırça yardımıyla siyah kısımlarına kakaolu kek hamuru diğer kısımlara sade kek hamuru sürülür. Daha önceki tarifte şırınga kullanmıştım. Burada ince çizimler için fırça kullandım daha hızlı oldu.
6. Sadece iki şırıngaya kek hamurları koyulur. İnce kenarlar ve noktalar için fırça yüzeyler için şırınga kullanılır.
7. Hazırlanan çizim alttaki kağıt alınmadan önceden 150 derecede ısıtılmış fırında bir kenarına su konularak 10 dk pişirilir ve fırından çıkarılıp ivedi yağlı kağıttan çıkarılır. (Soğuyunca kuruyor. )Pandispanya Tarifi Yapılışı:
8. Yumurtaları akına sarısı karışmayacak şekilde ak ve sarılarını ayrılır.
9. Aklarını yağ kalıntısı olmayan çok temiz bir çelik cam veya porselen geniş kasede bir çimdik tuzla kabarıp katılaşana kadar çırpılır.
10. Akları ayrı bir yere alıp yumurta sarılarını ve toz şekeri aynı kaba alınır. Yumurta sarılarının rengi açılıp kabarana kadar 5-6 dakika çırpılır.
11. Çırpmaya devam ederken ılık suyu kaşık kaşık eklenir. Sonra sıvı yağ eklenir.
12. Un kabartma tozu ve vanilyayı birlikte kaba eleyip spatula ile karışım birleşene kadar havasını söndürmeden karıştırılır.
13. En son yumurta aklarını 3 seferde ekleyip yine söndürmeden karışıma yedirilir. Bu arada fırını önceden 165 C derecede ısıtılır.
14. Keki koymadan önce alt tarafına ısıya dayanıklı bir kaba sıcak su koyulur. Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirilir.
15. Fırını kapatıp kapağını aralık yapılır. 5 dakika sonra çıkarıp 10 dakika daha bekletilir. Kenarları yapışmışsa kaba dikkat ederek spatula ile kurtarıp çıkarın ve soğumaya bırakılır.* Bu tarif Kekevinden alıntıdır.Süsleme:
16. Bir paket pasta kreması kaba alınarak 1, 5 su bardağı soğuk sütle mikser yardımıyla çırpılır.
17. Fırından alınan ikinci kek iki eşit parçaya bölünür. Kürdan yardımıyla delikler açılarak ılık süt bir kaç kaşık dökülür.
18. Üzerine pasta kreması ve ve muz ilave edilir. İkinci pandispanya süslendikten sonra resimli kek konur.
19. Kenarlar sütle ıslatılmış spatula, meyve bıçağı yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Afiyet olsun.
Teremyağlı Zerdeçallı Nefis Süzme Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet tavuk baget ayrıca 1 adet tavuk bulyon
1 yemek kaşığı zerdeçal tozu
4 yemek kaşığı teremyağ
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Mercimeği 1 saat önceden tuzlu ılık suya ıslayın.
2. Havucu rendeleyin bir kaseye. Limonun kabuğunu. Rendeleyin başka bir kaseye.
3. Düdüklü tencerede teremyağı eritin ve iri doğradığınız soğanları iyice kavurun. O esnada 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz atın kavrulurken.
4. Islatıp süzdüğünüz mercimeği, rendelenen havucu, limon kabuğunu ekleyin 5 dk kavurun. Zerdeçalı, kimyonu,, bulyonu, naneyi ilave edin.
5. Tüm 1 adet tavuk bageti de katıp, 5 bardak kaynar su ekleyin, 2 adet defne yaprağını da tüm atıp karıştırarak bir taşım kaynatın ve kaynamaya başlayınca düdüklüyü kapatın.
6. Normal ateşte 20 dk kaynasın. altını kapatıp düdüklü soğuyunca açın kapağını ve tüm bageti alın, el blendırından çorbayı geçirin ve 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı soğuk suyla eritip çorbaya ekleyin.
7. 2 -3 dakika karıştırın, koyulaşacaktır. Bageti de elinizle küçük parçalara ayırıp çorbaya ekleyin. Altını kapatın.Sonuç mükemmel ötesi!!Limon kabuğunun ve defne yaprağının birleşen aroması ve kokusu Harika 😀Zerdeçal hem çorbanıza Harika bir renk katacak hem de çok sağlıklı hale getirecek ✌️Arzuya göre karabiber de serpebilirsiniz 😉Ve bol limon 🍋 😋😋
Coco Star Pasta İnanılmaz Kolay
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 paket petibör ( 1 paket kakaolu olabilir)
2 su bardağı süt
100 gr margarin
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. İlk olarak petibörleri küçük parçalara ayıralım.
2. Sonrasında margarini eritelim ardından süt ve kakaoyu ekleyelim süt ılıyıncaya kadar kısık ateşte karıştıralım.
3. Süt ılıyınca parçalanmış olan petibörlerin üzerine döküp karıştıralım.
4. Tamamı karıştırdıktan sonra kalıbımıza yayalım.
5. Üzerini düzleştirip buz dolabında soğuyuncaya kadar bekletelim.
6. Sonrasında margarini eritelim krem şantiyi sütle çırpalım hindistan cevizini koyalım.
7. Sonra eriyen margarini de koyup karıştıralım bunu da buzdolabında 5 dakika bekletelim.
8. Ardından buzdolabına yerleştirdiğimiz bisküvili tabanımızın üstüne krem şantili dolgumuzu düz ve her yere esir bir şekilde yayalım.
9. Hemen sonrasında kremayı sos tavasına alalım çikolataları da ekleyip eritelim.
10. Krem şantinin üstüne dökelim 1 gün buzdolabında bekletelim.
11. Eğer bekletemiyorsanız buzluk kısmında 1 saat beklemesi yeterlidir.Coco star pastamız hazır.Afiyet olsun.
Az Yağlı Nişastalı Koparat Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yumurta
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
3 su bardağı un
1/2 (yarım) paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla limon suyu ( karbonatı kabartmak için)

Yapılışı:
1. Yumurta, şeker ve diğer malzemeler sırasıyla karıştırılır .En son içerisine üzüm, hurma parçacıkları, portakal şekerlemelerini ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım .Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçacıklar alalım ve bu parçaları kalan hamurdan gelişi güzel kopartarak tepsiye koyalım önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk üzerileri pembeleşinceye kadar kontrollü pişirelim. Afiyet şifa olsun.
2. Az Yağlı Nişastalı Koparat Kurabiye 27.07.2016 14:57 tarihinde güncellendi.
Muhteşem İkili Vişneli Çikolatalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta (büyük ise 2 tane yeterli)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (ben nutella kullandım)
1 su bardağı un
1, 5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase vişne (çekirdeksiz)
Damla çikolata veya kare çikolata minik minik kesebilirsiniz

Yapılışı:
Muhteşem İkili Vişneli Çikolatalı Kek Tarifi (Videolu) 30.12.2019 15:13 tarihinde güncellendi.
Bu Balık Başka Balık Tereyağlı Dil Balığı
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 kg dil balığı (Ortalama 9 adet oluyor)
Mısır unu
Normal un
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
1. Öncelikle patatesler soyulacak küp küp doğranacak.
2. Sıvı yağ ve baharatlar ile patatesler bir kapta harmanlanacak ve 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilecek( Fırının durumuna göre kontrol ederek pişirin süre 20 dakika ya kadar çıkabilir)
3. Diğer taraftan mısırlı unu ve normal un karıştırılacak ve balıkların iki yüzü de bu karışıma bulanacak.
4. Tereyağı ve sıvı yağ tavaya alınacak ve tavada kızdıktan sonra balıkların her iki yüzü de ortalama 5 er dakika kızartılacak.
5. Kızaran balıkların ilk yağı peçete yardımıyla alındıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
6. Fırından çıkartılan patateslerde servis tabağının yanına eklenecek hepsi bu kadar.Afiyet olsun. .
Fincanda Tavuk Göğsü (Çok Hafif)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
150 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tereyağı veya margarini tencerede eritip üzerine unu ilave edip güzelce kavuruyoruz hafif kokusu çıksın.
2. Daha sonra ocaktan alıp üzerine sütü yavaş yavaş ilave edip hızlıca çırpıyoruz.
3. Sonra şekeri ve vanilyayı ekleyip göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
4. Toplaklanma olursa mikserden geçirebilirsiniz.
5. Islattığımız fincanlara doldurup dolapta 1 gece dinlendirip ertesi gün dikkatli bir şekilde çıkarıp rondodan geçirdiğimiz bisküviye bulayıp üzerini süsleyip servise sunuyoruz. Afiyet şeker olsun mutlaka deneyin çok seveceksiniz 🥰
Ciğer Sotem
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo dana ciğeri
1 orta boy kuru soğan
2 sivri biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 silik tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı su

Yapılışı:
1. Tavamıza sıvı yağ soğan biber ve sarımsağımızı alıyoruz hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz bir yemek kaşığı salçamızı  ilave ediyoruz, bir kase içinde galeta unumuzu ve baharatlarımızı marine ediyoruz, pembeleşen soğanlarımıza ekleyip hafifçe karıştırıp suyumuzu ekliyoruz. 5 dak. Altı açık 15 dak. Altı kısık pişiriyoruz yanına ben bulgur pilavı ve cacık yaptım😉
2. Ciğer Sotem 22.11.2016 11:05 tarihinde güncellendi.
Piliç Pane
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
8 adet piliç baget
2 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak toz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı soğan tozu

Yapılışı:
1. Bir tencereye bagetleri koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Soğuması için tencereden alıyoruz. Tenceredeki su ile pilav yapabilirsiniz. Geniş bir kaba iki yumurtayı kırıp çırpıyoruz. Bir kapta da diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyup ısınmaya bırakıyoruz. Tavuk bağeti alıp önce yumurtaya sonra karışıma bulayıp ısınan yağın içine bırakıyoruz. İki yüzüde kızarınca alıyoruz tabağa servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.
2. Piliç Pane 17.02.2016 21:29 tarihinde güncellendi.
Havuç Çorbası (Sarımsaklı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
4-5 tane havuç
1-2 tane patates
1-2 diş sarımsak
1-2 kaşık un
1 kaşık tereyağı
Et bulyon

Yapılışı:
1. İlk olarak havuç ve patates soyulur doğranır .
2. Su konularak ocakta haşlanır.
3. Bu arada bir tavada tereyağı ve un kokusu çıkana kadar pişirilir .
4. Üzerine 1-2 kepçe haşlanan havuçlar ,patatesten ,sıcak su ilave edilip özleştirilir.
5. Bu karışım havuçlu patatesli karışıma ilave edilir.
6. Üzerine doğradığınız sarımsakla eklenir, et bulyon atılır .
7. Blendırla iyice çekilir ,tuzu ilave edilir, bir taşım kaynatılır .Afiyet olsun.
Patlıcan Sushi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet kalın boy patlıcan
100 gr. herhangi bir balık, bu tarifte sardalya
2 adet havuç
10 yemek kaşığı akşamdan kalan pilav
4 yemek kaşığı soya sosu
2 adet yumurta
1 kaşık un

Yapılışı:
1. Patlıcanları 1 cm kalınlıkta dilimleyiniz.
2. Ortalarını tatlı kaşığı ile veya kabak oyucu ile alınız. Çıkan ortalar ile daha sonra una bulayıp patlıcan kızartması yapabilirsiniz. Tabakta sunumda kullanabilirsiniz.
3. Halka haline gelmiş patlıcanları tuzlu suda bekletiniz.
4. Akşamdan kalan pilavınızın içine, seçtiğiniz balığı küçük parçalar halinde koyunuz
5. Havuçları rendeleyiniz.2 yumurta kırınız ve 1 kaşık un koyunuz.3 kaşık soya sosu ekleyiniz ve tüm karışımın birbirine geçmesini sağlayınız.
6. Patlıcan dilimlerini çıkarıp kurulayınız.Tarif burada iki yola çıkıyor.
7. Patlıcan Halkalarını pişirip içini çiğ olarak doldurup yiyebilirsiniz
8. Halkaların içini doldurup birlikte pişirebilirsiniz.
Havuçlu Elmalı Yumuşak Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
2 adet Havuç
1 adet Elma (küçük boy)
Yarım su bardağı fındık
Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır .
2. Daha sonra yağ ardından süt eklenir.
3. Sıvı karışımları takiben tarçın, un, kabartma tozu mutlaka elenerek sıvı karışıma eklenir ve çırpıcı ile sadece 1 tur çırpıldıktan sonra bir spatula yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.
4. En son havuç, elma, fındık ve ceviz karışımı eklenerek yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170 derecede 45 dk pişirilir.
Yumuşacık Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
7 yumurta (sarısı ve beyazı ayır)
1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
Yarım çay bardağı su
4 Kahve fincanı un (unu ele)
2 paket kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
Arasına veya üstüne dilediğiniz mevsim meyvelerini veya ceviz fındık vs koyabilirsiniz.

Yapılışı:
1. İlk önce yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akını tek başına çırpın ve ayrı bir yerde bekletin. Şeker ve yumurta sarısını da birlikte ayrı bir kapta çırpıp daha sonra üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini de yumurta sarısının bulunduğu kaba eleyiniz. Yumurtanın akını da bu karışıma katıp miksersiz, spatula yardımı ile tek yöne doğru karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 20 dakika bekletiniz. (bu süre biraz da fırınınızın durumuna bağlıdır. ) Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra sıcak iken yağlı kağıt ile birlikte sarıp rulo yapınız. Soğuyuncaya kadar bekletin.
2. Kreması için malzemeler
2. 5 su bardağı süt1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta4 yemek kaşığı şeker1 yumurta1 şekerli vanilin
3. Ateşe koymadan önce topaklasmaması için güzelce karıştırılır. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. (Topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli karıştırınız) Pişince ılımaya bırakın. Daha sonra 1 paket toz krem şantiyi içine koyup çırpın. (Bu kremaya bayılacaksınız çok lezzetli😊🍰)
4. Soğuyan pastayı kağıdından çıkartıp kremanın yarısını yayın. Dikkatlice ruloyu kapatıp kalan kremayı da üstüne yayın. En az 4 5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Üzerini damla çikolata, meyve parçaları veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
5. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle,Afiyet olsun.
6. Yumuşacık Rulo Pasta 14.07.2016 20:05 tarihinde güncellendi.
Müthiş Kalpli Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet uzun sosis , 1  tane de yarım
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
Kürdan

Yapılışı:
1. Sosisi bir tarafından 1 cm kadar kalacak şekilde boyuna ikiye kesin.
2. Sonra yavaşça yukarı doğru büküp kalp şeklini verin ve kürdanla (kürdanı ikiye bölerseniz de yeter) ucundan tutturun.
3. Tavada tereyağın da alt üst azıcık çevirin. Yarım sosisi küçük küçük küp küp doğrayın.
4. Onu da başka bir tavaya alın üzerine bir tane yumurtayı kırın, pişince altını kapatın.
5. Kürdan ile kalp şekline getirdiğimiz sosislerin içine pişirdiğimiz sosisli yumurtayı koyalım.
6. Dilerseniz yumurtayı sade veya başka bir şey ile de yapabilirsiniz. Nasıl arzu ederseniz. Evet servise hazır. 😊Afiyet olsun.
Az Malzemeli Bol Lezzetli Hesaplı pizza
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 gram kuru maya
1 çay kaşığı tuz
250 gram su
500 gram un (ama ben aldığı kadar koyuyorum)
*dileğe göre kaşar (üzerine rendelemek için)

Yapılışı:
1. Kuru mayayı yarım çay bardağı su dökerek 1-2 dakika bekletelim. Tuzu ekleyelim. Sonrasında un ve suyu da ilave ettikten sonra iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru yağlı bir kaba alıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra hamuru ikiye ayırıp oklava yardımı ile açtıktan sonra un serptiğimiz tepsimize koyalım. Salçalı domatesimizi hamurumuzun tabanına sürdükten sonra peynir biber ve domatesimizi ekleyelim. Evinizde hangi malzeme mevcut ise koyabilirsiniz ama ben bugün domates biber ve peynirden yaptım çokta leziz oldu. şimdiden 📌✉AFİYET OLSUN📌✉
2. Az Malzemeli Bol Lezzetli Hesaplı pizza 10.06.2016 09:57 tarihinde güncellendi.
Nefis Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarıları üzerine
1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un ve arasına sürmek için sana yağ

Yapılışı:
1. Sana hariç bütün malzemeleri çok sert olmayacak şekilde yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz .Yarım saat dinlendirdikten sonra hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz elimizde açıp içine yumuşak sanadan sürüp rulo gibi sarıyoruz ve bir kenara bırakıyoruz. Aynı işlemi kalan hamurada yapıyoruz ve bu ruloları elimizden tekrar düzleştirip içine istediğimiz harçtan koyuyoruz ve elimizde döndürerek yuvarlak yapıp birlestiriyoruz .Yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz ben çikolatalı peynirli ve zeytinli yaptım çikolatalıyı tavsiye ederim çocuklar çok beğeniyor deneyeceklere kolay gelsin
2. Nefis Açma Tarifi 08.09.2016 17:23 tarihinde güncellendi.
Etli Güveç Yemeği
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
Kuşbaşı eti
1 adet baş soğan
1 kırmızı kapya biberi
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 avuç doğranmış yeşil fasulye
1 tane patates
2 tane sarımsak
1 buçuk domates
Domates salçası
1 avuç içi tuz
Biraz karabiber ve pul biberi
1 tane et bulyon

Yapılışı:
1. Etler önceden ayrı bir yerde kavrulur. Güvecin içine biraz yağ koyuyoruz. küçük küçük doğranmış soğan ekliyoruz.
2. Biberleri de doğrayıp ekliyoruz güvecimize. Yeşil fasulyeleri doğrayıp onları da ekliyoruz.
3. 2 tane sarımsak soyup ince ince doğruyoruz. Kavrulmuş etleri ekliyoruz.
4. 1 tane patatesi soyup kup kup doğrayıp ekliyoruz patlıcanda alacalı soyup doğrayıp ekliyoruz.
5. 1 tane kabağı da alacalı soyup kup kup doğrayıp ekliyoruz.
6. Ardından domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz ve ekliyoruz.
7. Ayrı bir tencerede yağ ve salça kavurup üzerine su ekleyip güvecimize ekliyoruz.
8. Baharatlarımızı ve et bulyonumuzu da ekledikten sonra güvecimizi güzelcene aleminyum folyo ile sarıp güvecimizin altını kısık ateş yakıp ağır ağır pişirelim.
Kemikli Etten Akşam Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 tane kemikli et
1 patates
1 soğan
Kekik, tuz, pul biber
Arzuya göre zerdeçal
1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:
1. Etler düdüklü tencerede 45dk kadar pişirilir. Çok pişirmeyelim bir daha kaynatacağız çünkü. Sonra suyu başka tencereye süzgeçden geçirilir. Etleride içine koyalım. Patatesleri kuşbaşı, soğanları jülyen doğrayalım. Kekik, pulbiber ve tuzunuda ekleyip 15 dk daha pişirelim. Piştikten sonra dilerseniz çay kaşığının ucunda zerdeçal ilave edin. 1 yemek kaşığı tereyağıda ekleyelim. Güzel tat vermesi için.
2. Hem pratik, hemde çok güzel bi aksam yemeği. Suyunda ekmek bandırıp sevenler için kaçırılmaz bi tarif. Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun
3. Kemikli Etten Akşam Yemeği 12.04.2016 23:36 tarihinde güncellendi.
5 Dakikalık Yemeğim
Kategori: diğer

Malzemeler:
Ben göz kararı kıyma kullandım
Bayat ekmek
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Pulbiber, maydanoz kurusu
Fesleğen, kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Soya sosu (koymasanızda olur)
Yogurt

Yapılışı:
1. İlk önce kıymayı tavaya alıp biraz kavuruyoruz .Pembe rengi çıkınca yağını ve salçalarını koyup biraz daha kavurup baharatlarını da ekleyip biraz su koyup çok sulu olmayacak yaklaşık 10 dk ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. İstediğiniz kadar ekmekleri tost makinesinde kurutuyoruz .İnce ince dilimleyip tabağa koyup üzerine yoğurt onun üzerine de kıymalı sostan döküyoruz.Afiyet olsun.
2. 5 Dakikalık Yemeğim 19.05.2016 18:45 tarihinde güncellendi.
Fırında Kereviz Kızartması
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet orta boy kereviz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay kaşığı zerdeçal, karabiber, kimyon

Yapılışı:
1. Kerevizleri patates gibi dilimleyiniz.
2. Karıştırma kabının içine koyup, baharatları ekleyiniz.
3. Güzelce karıştırınız.
4. Zeytinyağı gezdirip tekrar karıştırınız.
5. Kare borcamı yağlayınız.
6. Kerevizi içine boşaltınız.
7. Fırını alt üst açıp 150 derecede hiç karıştırmadan pişiriniz.
8. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun👈🏻
Kayısı Düğme Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gr un
150 gr bitkisel margarin
100 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Fırını, 165 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakınız.
2. Derin bir kabın içine un ve pudra şekeri eleyiniz.
3. Elenmiş un ve pudra şekerini karıştırıp ortasını açınız.
4. Unun ortasına limon kabuğu, vanilya, karbonat ve yumurta ekleyiniz.
5. Margarini, bir kabın içinde pürüzsüz hale gelinceye kadar eziniz.
6. Daha sonra yağ ile bütün malzemeleri karıştırıp unun ortasına koyunuz.
7. Fazla yoğurmadan hamuru top haline getiriniz
8. Streçle sarılan hamuru 1 saat buzdolabında soğutunuz.
9. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayınız. Yuvarlanan hamurları tepsiye aralıklı olarak dizin.
10. Hamuru, 165 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriniz. Bisküvileri, fırından alarak soğumaya bırakınız.
11. Bisküvilerin arasına kayısı marmelat’ı sürüp iki bisküviyi yapıştırarak birleştiriniz.
12. Sarı, kırmızı ve yeşil gıda boyalarını, ayrı ayrı kaplarda sulandırınız.
13. Bisküvileri, ayrı ayrı renk verecek şekilde gıda boyalarına batırınız. Daha sonra bisküvileri, toz şekere bulayarak servise hazırlayınız.
Karışık Kış Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük mor lahana
1 Havuç
1 küçük marulun yarısı
3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Tuz
Limon
Sıvı yağ
Nar ekşisi

Yapılışı:
1. İlk önce sebzeleri yıkayalım, ben yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletiyorum. Lahanayı ikiye bölüp rendeleyelim, havucu suya soyup rendeleyelim. Marulu ince doğruyoruz, hepsini bir kaba koyup mırı da ilave edip karıştıralım. Şimdi isteğe göre tuz baharat, yağ ve nar ekşisi ekleyelim tekrar karıştıralım. Afiyet olsun!
2. Karışık Kış Salatam 28.11.2015 09:05 tarihinde güncellendi.
Pekmezli Atom Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram margarin ( ben tereyağ kullandım )
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (yumurtanın akını üzerine kullanacağız)
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

Yapılışı:
1. İlk olarak kurabiyemizin içini hazırlayalım ki soğuk olması lazım elmaları soyup rendeleyelim rendelediğimiz elmayı tavaya alıp şekeri ilave edip ocağın altını açalım, orta ateşte pişerken bu arada incir ve kayısıyı küp küp doğrayalım ve üzümle birlikte inciri kayısıyı elmaya ekleyelim ,elma suyunu çektikten sonra altını kapatalım,cevizi ve tarçını da ilave edip soğumaya bırakalım. Oda sıcaklığında yumuşak margarini ,yumurtayı ,sıvı yağ, yoğurdu ilk başta ezerek karıştıralım ,sonra unu ekleyip kabartma tozunu döküp karıştırın, hamuru kulak memesi kıvamında yoğurduktan sonra 5-10 dakika dinlendirelim. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avucumuzun içinde açıp elmalı harçtan koyup kurabiyemizi kapatıp yuvarlayalım ,yumurta akına batırıp çekilmiş cevize de batırıp tepsiye koyalım bütün kurabiyeleri bu şekilde yapıp hiç önceden ısıtılmamış fırında 180 derece de 30 dakika pişirin, zaten bilirsiniz kurabiyeler çok kızarmaz fırından çıkan kurabiyelerinize sıcakken her bir kurabiyeye 1 tatlı kaşığı pekmez dökün ve soğuduktan sonra kurabiyeleriniz servise hazır, her yaştan kişinin sevdiği harika leziz bir kurabiye deneyenlere şimdiden afiyet olsun ;)
2. Pekmezli Atom Kurabiye 12.01.2016 08:10 tarihinde güncellendi.
Tavuklu Mini Güveç
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gr tavuk kalça kemiksiz kuşbaşı
500 gr tavuk göğsü kemiksiz kuşbaşı
1/4 (çeyrek) sıvı yağ
1 büyük soğan
1 büyük çarliston biber
1 havuç
4 yemek kaşığı kışlık domates veya taze domates
2 diş sarımsak
350 gr mantar
tuz, kekik, karabiber
360 gr kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
1. Sıvı yağı tencereye alıp ısınınca tavukları, tuzu ve sarımsakları atıyoruz kavuruyoruz .Suyunu çekince soğanları biberi ve havucu ilave edip biraz daha kavuruyoruz ve sonra domatesleri ekliyoruz .Suyu azalınca mantarı ekliyoruz .Suyunu iyice salmadan kekik ve karabiberi ekleyip küçük güveçlere alıyoruz .Fırına sürüyoruz. Biraz pişince kaşar rendesini güveçlere paylaştırıyoruz .Kaşarlar erince fırından çıkarıyoruz.
2. Tavuklu Mini Güveç 27.11.2015 14:09 tarihinde güncellendi.