Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bol Vitaminli Şehriyeli Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 bütün tavuk
2 küçük havuç (doğranmış)
2 kaşık arpa şehriye
2 kaşık tel şehriye
2 kaşık yıldız şehriye
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Kuru Nane
Kırmızı tatlı toz biber 👍

Yapılışı:
1. Tavuğumuzu haşlayalım, suyunu ayıralım ve tavuk etlerimizi didikleyelim(elimizle parçalarına ayıralım).
2. Sarımsaklarımızı sarımsak rendesinden geçirelim.
3. Tenceremize zeytinyağımızı ve 1 kaşık tereyağımızı koyalım, sarımsaklarımızı ekleyip 1-2 tur kavuralım.
4. Salçalarımızı da ekleyip kavurma işlemimize devam edelim. 👌
5. Ayırdığımız tavuk suyunu tencereye ekleyelim.
6. İyice kaynadıktan sonra, tavukları ekleyelim,ardından havuçları ekleyip 2-3 dk daha kaynatalım.
7. Şehriyelerimizi de ekleyip, altı tutmaması için devamlı karıştıralım.
8. Ayrı bi tavada 1 kaşık tereyağı, tuz ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyip yağ yanmayacak şekilde kavuralım ve hazırladığımız bu güzel sosu tenceremize ekleyelim.
9. Şehriyelerimizin piştiği süreye kadar pişirmeye devam edelim.
10. Şehriyeler de piştiyse, çorbamız hazır demektir.
Kadayıflı Muhallebi (Tepside Magnolia)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 tatlı kaşığı b. nişastası
1 su bardağından iki parmak eksik un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağ (Şart değil)
200 gr. kavrulmuş tel kadayıf

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebimiz için verilen tüm malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Soğumaya bırakıp borcamın dibine eşit şekilde kadayıfımızın yarısını döküyoruz.
3. Üstüne muhallebiyi eşit şekilde aktarıp tekrar üstünü kadayıfla eşit olarak kaplıyoruz.
4. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun. 🍮
Nefis Kuru Üzümlü Puf Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabarma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 avuç kuru üzüm
2 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Nefis kuru üzümlü puf kek😉👇👇👇Yumurta ve şeker çırpılır. Süt ve yağ dökülür. Un, nişasta ve kabartma tozu eklenir. Karıştırılır. Limon suyu ve kabuğu eklenir. İyice karıştırılır. 6 kaşık hamur ayrılır ve kakao ile karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve hamur dökülür. Kakaolu hamur üzerine gezdirilir. Fırında piştiğini anlayana kadar pişer.“Afiyet olsun ”
2. Nefis Kuru Üzümlü Puf Kek 12.11.2016 21:32 tarihinde güncellendi.
Baklava Hazır Yufkadan
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka
500 gram kadar ceviz
1 paket 250 gramlık tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbeti yapalım.15 dakika kaynatalım.
2. İçine limon suyu veyada limon tozu ekleyelim onu soğumaya bırakalım.
3. Tereyağını iyice eritip soğutalım.Yufkayı serelim.Yağlayalım.
4. Heryerini sonra cevizi serpiştirip oklava yardımıyla saralım.
5. Sardığımız yufkaları oklavadan yavaşça kontrollü bir şekilde çekelim ve yağlamış olduğumuz borcam yada fırın tepsisine dizelim.
6. 200 derecede 30 veya 45 pişirelim kızarana kadar pişen tatlımız fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti ekleyelim ve şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Cevizli Kurabiye (Annelerin En Sevdiği)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin akı üzerine ayrılacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Herkese selamlar😊Bugün çok basit, güzel bir kurabiye tarifi vermek istedim, anneme her gittiğimde bu kurabiyeden yaptırıp dolabına atar, sizlerde umarım beğenirsiniz. Unu derin bir kabın içine alın, üzerine margarini eritmeden ilave edip una güzelce yedirin, bir yumurta akı ve çekilmiş ceviz dışındaki bütün malzemeyi de katıp güzelce yoğurun, biraz ele yapışan bir hamur olabilir un ilave etmeyin ellerinizi yıkayın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın önce yumurta akına sonra cevize batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin, önceden 180 derece ısıttığınız fırında üzerleri pembeleşene kadar 20 25 dakika pişirin, çıkarıp soğuyunca servis edin😊üzerlerine ben ceviz koydum siz isterseniz fındık, susam, toz şekere bile batırabilirsiniz çok basit çok lezzetli oluyor çocuklarda seviyor ve anneler😊görüşmek üzere👋
2. Cevizli Kurabiye (Annelerin En Sevdiği) 08.08.2016 13:26 tarihinde güncellendi.
Reçelli Yada Meyveli Yoğurt
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Evde mayalanmış yoğurt
Ev yapımı reçel
Yada meyve ne varsa

Yapılışı:
1. Yoğurtla reçeli karıştırıp çocuklarıma yaparım çok severler marketten alınanların içinde bilmediğimiz çok maddeler var ben kendim yaparım içim rahat bazen elma felan yenmesse onlarıda küp küp doğrayıp az tarçınla kavurup yoğurtla karıştırırım onuda çok sever çocuklarım bu sadece fikir olarak ekledim tavsiyem evde yoğurt mayalama tarifi sayfamda var bakabilirsiniz hayırlı günler dilerim.
2. Reçelli Yada Meyveli Yoğurt 28.08.2016 14:58 tarihinde güncellendi.
Ispanaklı Mini Pastalar
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
10 tane ıspanak yaprağı
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Kek için
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı ıspanak püresi
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. İlk olarak 10 tane ıspanak yaprağı, 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı sıvı yağı rondodan geçirelim ve 2 su bardağı ıspanak püresi hazırlayalım.
2. Keki için; yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Ispanak püresi, sıvı yap, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip çırpmaya devam edelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek harcımızı dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Muhallebisi için; tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.
5. Daha sonra tereyağı ve vanilya ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Son olarak muhallebimize krem şanti ekleyip çırpalım.
6. Ilımış olan kekimizden aparat yada bardak yardımı ile yuvarlak daireler çıkartalım. Kalan kek parçalarını robotta un haline getirelim.
7. Kekimizin üzerine muhallebimizden sürüp başka bir kek parçasını kapatalım. Kenarlarına muhallebi sürüp kek parçalarına bulayalım.
8. İstediğiniz gibi süsleyip 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤗
Çilekli İrmik Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 bardak süt
1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 paket vanilyalı puding tozu
300 gram çilek
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Hindistan cevizi
Limonsıkacağı ve streç folyo

Yapılışı:
1. Süt ,şeker, irmik ve puding tozu tencerede karıştırıp koyu kıvama gelince ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Çilekleri çikolataya batırıp bir tabağa alınır limon sıkacağı ters çevrilir bi parça streç folyoyla kaplanır irmikli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar limon sıkacağında bastırarak şekil verilir elinize yapışıyorsa biraz hindistan cevizi dökün çikolatalı çilek yerleştirilir kapatıp hindistan cevizi serili tabağa dizilir afiyet olsun
2. Çilekli İrmik Topları 21.06.2016 00:51 tarihinde güncellendi.
Kaşarlı Biberli Pamuk Ekmek
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket instant kuru maya
2 su bardağı ılıktan hafif sıcak süt
3 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı zeytinyağı
2 Yumurta (sarısı dışına beyazı içine)
Bir çay kaşığı tuz
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. 1-) Fırını hamuru mayalamak için 180 derecede ısıt.2-) Cam yoğurma kasesinde ılıktan bir miktar daha sıcak olan sütü koy mayayı ekle ve şekeri ekle parmak yardımı ile karıştır köpürene kadar bekle. Köpürdükten sonra sırası ile yumurta beyazlarını, zeytinyağı, tuzu ekle ve elinle karıştır. Karışan sıvıya unu yavaşça ekle ve yoğur yaklaşık 10-15 dk ele yapışmayacak ve mükemmel görünümlü pürüzsüz bir hamur elde edeceksin.3-)Fırını kapat. Hamuru Yumak haline getir dikiş kısımları cam kasenin altına gelecek şekilde koy ve ne üstünü ört ne de fırına koyduktan sonra fırının kapağını yaklaşık 1 saat açma. (Yaklaşık 3 katına çıktı benim hamurum)4-) kaşar peynirlerini uzunca kes. Tavada zeytinyağını yarısı ile soğanı ve sarımsağı hafif kavur(4 dk) salçaları ekleyip karıştır ve altını kapat. Ayrı bir kapta maydanozu, taze soğanı doğra ve geriye kalan bütün malzemeleri (soğanlı harç ve kalan zeytinyağının yarısı dahil) koy elinle iyice birbirine girene kadar karıştır.5-)Kabaran hamurunu tezgaha al. Tam hamurun ortasına yumruğunu bastır ve içe doğru hafif toparla hamuru. Parçalar kopartıp hafif oklava ile ya da elinle aç “açma” dediğimiz ekmek için tereyağı sür ve kapat. Biberli ekmek için ister üstüne ister içine koy. Mozzarella peynirli için istediğin şekilde aç yerleştir ve kapat.6-) Şekillendirdikten sonra 20 dk kadar bekle ben yaparken bile hamurum kabarıyordu. Fırını 180 derecede ısıt. Tekrar kabaran hamurun Üstüne yumurta/pekmez karışımını ilave et ve susamını serp.7-) 30-35 dakika pişirmek üzüre fırınla.Kolay gelsin.
2. Kaşarlı Biberli Pamuk Ekmek 23.02.2016 09:28 tarihinde güncellendi.
Karadutlu Dondurma
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo karadut
1 paket krem şanti
Yarım çay bardağı süt
1 bardak şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle karadutları yıkayıp rondoda püre haline getirin. Tatlılığına göre şekeri arttırıp azaltabilirsiniz. Şekerle beraber karıştırın. Krem şantiyi katıya yakın kıvam alması için krem şantiyi hazırlayın. Zaten meyve sulu olduğundan açılacaktır. Hazırladığınız krem şantiye karadut püresini ekleyin ve borcama yayın. Buzlukta 1 saat bekletin tekrar çıkartıp karıştırın. Bu işlemi 3 kez tekrarlayıp servis edin.
2. Karadutlu Dondurma 28.04.2016 14:27 tarihinde güncellendi.
Çikolatalı Balkabağı Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
500 gr bal kabağı
1 su bardağı şeker
Tarçın
Ceviz
1 paket petibör bisküvi
3 paket bitter çikolata
1 paket beyaz çikolata

Yapılışı:
1. Kabakları serpiştirip kağıtta fırında 15/20 dakika pişirip yumuşatıyoruz
2. Pişen kabakları rondo da çekip tavada 1 su bardağı şeker ile suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz pişince isteğinize göre tarçın ilave ediyoruz
3. Bisküvileri rondodan çekip kabakları ve ince çekilmiş cevizi de ilave edip iyice karıştırıyoruz.
4. Elimizle yuvarlayıp şeklini verince 10 dakika dondurucuda dinlendiriyoruz
5. Bu sırada bitter çikolatayı benmari eritiyoruz. Çatal yardımıyla hazırladığımız topları çikolatayla kaplıyoruz.
6. Beyaz çikolatayı da benmari eritip süslemede kullanıyoruz.Süsleme için fındık, antep fıstığı, ceviz de tercih edilebilir.Afiyet olsun.Esinle tatlı tariflerin lezzetinden denedim, teşekkür ediyorum.
Miss Gibi Domates Salçalarım
Kategori: diğer

Malzemeler:
İstediğiniz kadar domates
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Domatesler yıkanır.
2. Ben makineye yaptırdım elimle yapmadım arkadaşlar doğrusu. Çünkü 3 aylık bebeğim var ve fazlasıyla gaz sancısı çektiği ve ağladığı için uğraşmadan makineye sıktırdım.
3. Sonra bir geniş poşetin içinde 1 gün beklettim, suyunu süzmesi için.
4. Sonra büyük tencerede 25 dakika pişirdim.
5. Yağla birlikte ve tuzunu attım.
6. Bir gün iyice soğuması için büyük leğende beklettim arada karıştırarak ve salçalarım hazır.
Kahvaltımın İnci'si
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet orta boy kuru soğan
Biraz zeytinyağı
1 tutam tuz
Göz kararı süzme yoğurt

Yapılışı:
1. Öncelikle kuru soğanlarımızı küçük küçük küp küp doğrayıp kısık ateşte yağ ekleyerek kavuralım. çok kavurmayalım görselde olduğu gibi olmalıdır.
2. Sonra süzme yoğurda bir tutam tuz atıp karıştıralım.
3. Sonra kavurduğunuz soğanları ekleyin ve karıştırın üzerini pul biber ekleyelim.Tadına doyum olmayan kahvaltıların vazgeçilmez yoğurtlusuAfiyet bal şeker olsun 😘🙏❤
Vitamin Deposu Kış Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet biber
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su

Yapılışı:
1. Herkese Mutlu Günler Dilerim ☺☺
2. Havalar soğuk, hastalıklar kol geziyor.Hastalar için direnç kaynağı olduğu kadar hastalıklardan korunmak için de birebir ve özellikle bebek ve çocuklarımız için de vitamin deposu nefis bir çorba tarifi vermek istiyorum.
3. Tencereye gelişi güzel soğan, sarımsak ve biber doğranır.Üzerine zeytinyağı konulup kısık ateşte birkaç tur çevrilip yumuşatılır.Onlar yumuşarken patates ve havuç rendelenir.Üzerine rendelenmiş havuç ve patates konulup bir iki tur çevrilir ve doğranmış kabaklar ilave edilir.Ben derin dondurucudan yazın bahçemizden hazırladığım kabaklardan koydum o şekilde de koyabilirsiniz.Kabaklar ile de birkaç tur çevrildikten sonra tuzu ve suyu ilave edilip kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra ben düdüklü ile yaptığım için kapadıktan 10-12 dakika sonra sebzeler pişmiş çorba hazır olmuştu.Normal tencere ile yapacaksanız belki 1 su bardağı daha suya ihtiyaç duyulabilir.Sebzeler yumuşadıktan sonra çorba blender veya süzgeçten geçirilir.Terbiyesi için malzemeler bir kapta karıştırılır az su ilavesi ile karışım açılır.Kesilmemesi ve ekşimemesi için çorbadan birkaç kepçe terbiyesine ilave edilir.Karıştırıp somra çorbaya ilave edilip karıştırılır.Bir taşım kaynatılır ve altı kapatılır.İsteğe göre limon suyu ve kıyılmış maydanoz ilave edilir.Çorbamız servise hazır 🍲 🍲Herkese Afiyet Şifa OlsunSEVGİLER
4. Vitamin Deposu Kış Çorbası 07.10.2016 21:40 tarihinde güncellendi.
Şekerli Kruvasan
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 yumurta akı
2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Un (yaklaşık yarım kilo belki biraz fazla)

Yapılışı:
1. Hamur için, tüm malzemeler güzelce yoğrulur. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanmış hamur, 3 veya 4 parçaya bölünür. Tabak büyüklüğü açılır. Aralarına yumuşak tereyağı ve bolca şeker serpilir.Tekrar ince açılır .Sonra üst katına da yağ şeker sürülür. 16 eşit parça kesilir.Sarılır.Yağlı kağıt tepsiye dizilir. Yarim saat daha bekletilir. Yumurta, bal, süt ve yağ çırpılır.Üstüne sürülür.Önceden ısıtılmış fırında 180 derece yaklaşık 20 nar gibi pişirilir.
2. Not:İsterseniz aralarına çikolata koyulur ve sarılır.Çok güzel oluyor.
3. Şimdiden kolay gelsin :)
4. Şekerli Kruvasan 05.11.2015 08:51 tarihinde güncellendi.
Zeytinli Puf Puf Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş
1 çay bardağı zeytin ezmesi
1 yumurta
5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Maya, su, süt, şeker ve tuzu bir kaba koyup eritiyoruz üzerine yağı unu yumurta akını ekleyip yuğuruyoruz 45 dakika bekletiyoruz.Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp merdane yardımı ile açıyoruz zeytin ezmesi sürüyoruz rulo şeklinde kapatıp uçlarını birleştiriyoruz bu şekilde de yarım saat bekletip üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (zeytin ezmesizde tercih edilebilir)afiyet olsun
2. Zeytinli Puf Puf Açma 05.05.2016 15:12 tarihinde güncellendi.
Patates Çanağında Mantarlı Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
3 tane tavuk incik kullandım tavuk kuru olsun istemedim
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 soğan
10-15 mantar

Yapılışı:
1. Tavukları küçük küçük doğrayın, tavada pişmeye bırakın yağ dökün üstüne soğanları küçük küçük doğradığınız biberleri alıp pişmeye başlayın ,en son küçük doğranmış mantarları ilave edin ve yaklaşık 15 dakika pişirin, püre için patatesleri haşlayın, ezin tereyağında 5 dk. pişirin üstüne sütü ilave edip karıştırın, ıslattığınız kaseye püre den alın tabağa ters çevirin ,ortasını açıp içine sote den ilave edin üstüne kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz,yanına domates ve sumaklı soğan ile servis yapın.
2. Patates Çanağında Mantarlı Tavuk Sote 26.12.2015 19:58 tarihinde güncellendi.
Keyif Türk Kahvesi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
2. 5 yemek kaşığı türk kahvesi
2 su bardağı kadar su

Yapılışı:
1. İlk önce cezvenin içine suyu ekliyoruz.
2. Sonra şeker ve kahveyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.Eğer şeker azsa şeker de ekleyebilirsiniz.
3. Ocağı kısıp kahveyi arada karıştırıyoruz.
4. Ondan sonra cam bardakları alıp çıkan köpükleri bardağın içine koyuyoruz.
5. Kahve hafif yükseldikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
6. En son kahveyi eşit şekilde bardaklara koyuyoruz.
Cevizli Pratik Baklava
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır baklavalık yufka
125 gr margarin
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağından az sıvı yağ çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım. Yufkamızı çıkarıp borcam ölçümüzde keselim.
2. Margarin ve tereyağ bir tavada eritelim. Üzerine sıvı yağı da ekleyelim. Ilımaya bırakalım
3. Yağımızı tepsiye 2 adet yufka serin 2 kaşık yağ döküp her yerine sürün paketin yarısını böyle 2 şer 2 şer yağlayıp dizin yarısına geldiğimizde cevizimizi bolca dökün. Her tarafına tekrar 2 şer 2 şer yağlayın en son 3 kat serin ve yağlamayın havuç dilimi şekilde keselim
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişirin sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün
5. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun 😋
Kaşarlı Köfte (Gürkanşef’ Tarifi) İçin Malzemeler
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo orta yağlı kıyma ( döş eti kullanın orta yağlı olsun ve kasabınıza eti iki kez çektirin )

Yapılışı:
1. Kaşar peyniri hariç bütün malzemeleri kıyma ile yoğurun yoğurma işlemini iyi yapmanız gerekiyor.
2. Kaşarlı yapacaklarınızı poşetin içine koyup tabak ile düzleyin içine kaşarı koyup fotoğraftaki gibi kapatın ( poğaça gibi iyice kapanmalarını sağlayın kaşar eriyip akmasın)
3. Sonra dilediğiniz gibi pişirin ister 180 derecede fırında ister ızgarada. Afiyet olsun.
Yalancı Fıstık Topları
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 su bardağı ufanlanmış ıspanaklı kek
1 su bardağı ince cekilmis ceviz ( evde ne varsa fındık, fıstık, badem )
Yarım su bardağı süt

Yapılışı:
1. Öncelikle ıspanaklı kek ve ceviz robotta incecik çekilir. Karıştırma kabına alınır.
2. Azar azar süt ekleyerek hamur kıvamına getirilir. Elinizle sıkınca toplanıyorsa olmuş demektir.
3. Sonra beyaz çikolata benmari usulu eritilir ve kek topları batırılarak bulanır. Yağılı kağıdın üzerine alınır.
4. Hepsi bittikten sonra buzdolabına kaldırılır. Benim erittiğim çikolata çok yoğundu akışkan değildi o yüzden üzeri pürüzsüz olmadı.
5. Yalancı fıstık toplarının üzerinin pürüzsüz olmasını istiyordum ama böylede güzel bir tarzı oldu. 😊Servis yapacağınız zaman dilediğiniz gibi süsleyip sunabilirsiniz.❤❤ Afiyet olsun❤❤
Muzlu Çikolatalı Kek (Denediğim En Güzel Keklerden)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
210 gr (1, 5 su bardağı) un
150 gr (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ) toz şeker
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
3 adet olgun muz
1 paket vanilya
1 büyük yumurta
1/3 su bardağı sıvı yağ
Çeyrek su bardağı  krema (ya da süt)
Parçalanmış bitter çikolata

Yapılışı:
1. Fırını 170° de ısıtın.
2. Kuru malzemeleri karıştırın.
3. Ayrı bir kapta muz, vanilya, yumurta, yağ ve kremayı elle çırpın.
4. İki karışımı karışana kadar elle çırpın ve parçalanmış çikolatanın bir kısmını ekleyin.
5. Harç karıştıktan sonra muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Yaklaşık 15 adet muffin çıkıyor.
6. Üzerlerine kalan çikolatayı serpin ve 20 dk pişirin.
Puf Puf Pişi ( Kahvaltıya)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurdu karbonatı tuzu bir kaba alalım ,yavaş yavaş unu ilave edelim.Sert olmayan bir hamur elde edelim.Unlanmış tezgaha hamuru alalım.Merdane ile kalın şekilde açalım.İstediğimiz kalıplarla keselim.Kalıp yoksa bıçak yardımı ile kare kare kesip, kızgın yağda pişirelim.Sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.
2. Puf Puf Pişi ( Kahvaltıya) 17.11.2016 21:00 tarihinde güncellendi.
Sumaklı Nefis Soğan Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz
Zeytin

Yapılışı:
1. Öncelikle soğanları soyup, ortadan ikiye bölüp, yarım ay şeklinde doğruyoruz.
2. Uygun bir kaba koyup, üzerine az miktarda tuz ekleyip, elimizle ovuyoruz. Tel tel ayrılacaktır.
3. Daha sonra nar ekşisi, sumak ve pul biberi de ekleyip, özleşene kadar ovuyoruz.
4. En son yağı da ekleyip, uygun bir servis tabağına alıyoruz. İsteyen limon da sıkabilir.
5. Önümüz kış sağlığa da fayda sağlayacak bir salata. DeneyeceklereAfiyet şifa olsun. ♡♡♡
Hazır Pandispanyadan Tart
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket sade pandispanya
1. 5 çay bardağı hindistan cevizi
1. 5 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Pandispanya üzerine sürmek için tahin-pekmez karışımı
Fırından çıkınca üstüne serpmek için
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ ve hindistan cevizi eklenir. Hazır pandispanyanın 2 parçası da fırın tepsisine konur. Keklerin üzerine tahin-pekmez karışımı sürülür. Ardından hazırlanan karışım iki keke paylaştırılır üzerlerine kaplanır. Önceden ısıtılmış 180 derecede üstü ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Çıktıktan sonra üzerlerine tarçın ve pudra şekeri serpilir.
2. Hazır Pandispanyadan Tart 09.12.2015 15:40 tarihinde güncellendi.
Salçalı Sucuklu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket fiyonk makarna
Makarnayı pişirmek için su
10 dilim sucuk
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı ketçap
2 damla acı sos
2 çorba kaşığı margarin

Yapılışı:
1. Herkese merhabalar. Pratik lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Bol soslu bir makarna yaptım ve sizlerle paylaşmak istiyorum.Öncelikle makarna bildiğimiz şekilde haşlanır. Soğuk sudan geçirip suyunun süzülmesi beklenir. Bu sırada aynı tencerede yağ eritilir. Sucuklar 4 parçaya kesilip kavrulur. Salça eklenir kavrulurken ketçap ve acı sosta eklenir. Ben baharat eklemiyorum sucuğun baharatı yettiği için siz isterseniz ekleyebilirsiniz. Son olarak sosun üzerine makarna eklenip iyice karıştırılır. Servise hazır ben krem peynir ile servis yaptım.Afiyet olsun :)
2. Salçalı Sucuklu Makarna 13.08.2016 18:13 tarihinde güncellendi.
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya (42g)
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 7 su bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle karıştırma kabına yaş maya, toz şeker ve ılık sütümüzü alarak tel çırpıcı ile karıştıralım.
2. Üzerini streç film ile  örterek 10 dakika mayalandıralım.
3. Aktifleşen mayanın üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve undan biraz alarak yoğurmaya başlayalım.
4. Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. !! Unu çok fazla ilave ederek sert bir hamur elde etmeyin aksi halde poğaçalarınız sert olabilir. Unun kalitesinden kullanacağınız miktar değişebilir.
5. Yoğurduğumuz hamuruzun üzerini streç film ile örtelim ve sofra bezi ile iyice her yerini kapatalım.
6. Bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuruzun öncelikle bir iki kez yoğurarak havasını alalım.
8. Daha sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak bezeler oluşturalım. Ben toplamda 22 adet beze elde ettim.
9. Bezemizin bir tanesini alarak merdane ile uzunlamasına açalım .
10. Bir bıçak yardımı ile orta kısmına kadar aralıklı olacak şekilde kesikler atalım.
11. Diğer kısmına peynirimiz koyup rulo şeklinde sararak ay şeklini verelim. Tüm bezelerimizi aynı şekilde hazırlayalım.
12. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve 10 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
13. Ardından yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
14. Önceden 150 derecede ısıttığımız fırında ilk 15 dakika pişirmeye başlayalım, daha sonra 180 derece de 15 dakika daha pişirelim. !! Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olmayı unutmayalım.
15. Sürenin sonunda güzelce pişen poğaçalarımızı fırından alarak üzerini temiz bir bez ile örterek 10 dk dinlendirelim. Böylelikle yumuşacık poğaçalar elde edelim :)
16. Poğaçalarımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.