Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Güllaç Porsiyonluk (Gül Şeklinde Tam Ölçülü)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 litre  süt(5 su bardağı)
1 su bardağı şeker
7 adet Güllaç yaprağı
1 su bardağı kırılmış fındık
1 paket vanilya (Orjinalinde aroma için gülsuyu kullanılır, damak tadımıza uygun olması için ben vanilya kullandım)

Yapılışı:
1. Süt ılıktan biraz olacak şekilde ısıtılıp.
2. Şeker ve vanilya eklenerek, şeker eriyen kadar karıştırılır.
3. Sütün bir kısmı genişçe bir tepsiye alınır.
4. Güllaç yaprağı bu sütle ıslatılır ve hemen başka bir tepsiye alınarak ikiye katlanır.
5. Düz olan kenarına ince bir şekilde kırılmış fındık dizilir.
6. Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır. Kendi etrafında kıvırıp gül şekli verilir ve borcama alınır.
7. Bütün güllaç yaprakları için aynı işlem uygulanır.
8. Tencerede kalan süt güllaçların üzerine eşit gelecek şekilde dökülür. (sütünün çok olması sizi endişelendirmesin, büyük bir kısmını çekiyor, dibinde kalan kısmı da servis yapılırken üzerlerine gezdirilecek)
9. Biraz ılıyınca üzeri streç filmle kapatılır ve birkaç saat buzdolabında soğuduktan sonra servis yapılır.Afiyet olsun ☺☺
Karışık Sandviç Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 adet yumurta (Çırpılmış)
1 adet biber
1 dilim salam
2 dilim sucuk
1 adet küçük domates
1 dilim kaşar peynir
Sıvıyağ veya tereyağ
Tuz

Yapılışı:
1. 1. İlk önce iç malzemeleri doğrayarak hazırlayalım. ( İsterseniz farklı malzemelerde ekleyebilirsiniz. )2. Tavaya sıvı yağ alınıp biberi hafifçe soteleyelim.3. Bir kasede yumurtaları çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.4. Tavaya tereyağı koyup eritelim, ardından çırpılmış yumurtaları dökülerek yayalım.5. Yumurtalar hafif pişmeye başlayınca iç malzemeleri yumurtaların yarısını örtecek şekilde yayalım.6. Diğer yarısı spatula ile kapatalım.7. Alt tarafı hafif kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda hafif kızartıp ocaktan alalım.8. Sandiviç omletimiz hazır sıcak servis yapabilirsiniz.
2. Afiyet olsun 😉 🍴🍳
3. Karışık Sandviç Omlet 29.06.2018 17:06 tarihinde güncellendi.
Kışımızı Yaza Çeviren Kışlık Domates Saklama (Videolu Tarif)
Kategori: diğer

Malzemeler:
Domates
Tuz

Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım veya rendeleyelim.
2. Biraz tuz ilave edip kaynatalım (5 kg domatese 2 tatlı kaşığı tuz koydum)
3. Kavanozların özellikle kapaklarının kuru ve dişlerinin kavanoza sıkıca oturduğuna emin olalım.
4. Kaynar kaynar domatesi kavanozlara koyup kapaklarını örtüp ters çevirelim.DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN
Cevizli Havuçlu Kakaolu Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı havuç rendesi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı un
1 paket vanilin
2 paket karbonat
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı köpürtün. Sıvı yağı, yoğurdu ekleyip karıştırın. Kakao, karbonat, vanilin ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Rendelenmiş havucun suyunu sıkın. Yoksa kek hamur olabilir. çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcama dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
2. Cevizli Havuçlu Kakaolu Kek 22.01.2016 14:30 tarihinde güncellendi.
Beşamel Soslu Kızartma
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet patates
5 adet çarliston biber
3 adet Patlıcan
1 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Patates, patlıcan ve biberi kızartıyoruz ama çok fazla kızartmayalım. Sonra fırına da atacağız.
2. Kızarttığımız sebzeleri bir borcama sırayla diziyoruz. 1 domatesi benim domates büyüktü rendeleyip üzerine gezdiriyoruz.
3. Daha sonra bir tencereye tereyağı ve unu ekleyip üzerine süt ekliyoruz. Hiç topaklanmaması için tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
4. Daha sonra üzerine tuz ve karabiberimiz ekleyip, ocaktan alıyoruz. Yapmış olduğumuz kızartmanın üzerine beşamel sosumuzu yayıyoruz.
5. 180° fırında 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra rendelenmiş olduğumuz kaşarları ekliyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha sonra fırından alıyoruz. Servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 🙏🏻
3 Malzemeli Şipşak Tatlı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2. 5 su bardağı süt
5 dolu yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Tencereye süt, şeker ve irmik alınır.
2. Koyulaşana kadar devamlı çırparak pişirilir.
3. Piştikten sonra 2 dakika daha irmiklerin şişmesi için tıngırdattırılır 😁😁
Kolay Puding Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce yumurta akına sonra susama bulayalım.
2. Ortalarına çukur açalım ve 180 derece fırında pişirelim.
3. Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca ortalarına benmari usulü eritilmiş çikolata ya da marmelat da olur dökelim.
4. Fındık veya fıstık ne dilerseniz süsleyelim.Afiyet olsun
Muhallebili Çikolata Soslu Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimiz için. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un kakao ve kabartma tozunu ekleyip kek hamurumuzu elde ediyoruz ve yağlanmış tart kalıbımıza kek hamurunu ekleyip önceden ısıtılmış 180 °C fırına koyuyoruz.
3. Kekimiz pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz. Muhallebi malzemelerinden vanilya ve tereyağ hariç malzemeleri ekleyip orta derece ateşte göz göz olup kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz göz göz olduktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip bir müddet daha karıştırıyoruz. Muhallebi hazır olduktan sonra bir köşeye alıyoruz
4. Sıra geldi ellerimizle yapıcağımız çikolata sosa. Bütün malzemeleri ama özellikle unu eleyerek küçük bir tencere ya da büyük bir cezveye alıp yine göz göz olup kıvama gelene kadar karıştırıyoruz kıvamı size koyu gelirse sütle açabilir sıvı gelirse un ekleyebilirsiniz benim ölçülerimle tam sevdiğimiz gibi bir çikolata sos elde ettik.
5. Kek piştikten sonra, 1 bardak granül kahve ile ıslatıyoruz soğumasını bekliyoruz ve kalıptan çıkartıyoruz. Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp spatulayla yaydırıyoruz. Onun üzerine de çikolata sosumuzu ekleyip üstüne dilediğimiz gibi süslüyoruz ben meyve ve Hindistan cevizi kullandım. Yine aynı tarifin fındık ceviz gibi süslenip renklendirilmiş hallerini yaptık gerisi sizin damak zevkiniz
Muzlu Vişneli Pastam
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardak şeker
Yarım su bardak yağ
Yarım su bardağı süt
1. 5 su bardağı un
1. 5 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizi yapalım. Şeker ve yumurta krema halini alana kadar çırpalım.
2. Sıvı olan malzemeleri ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Un kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
4. Harcımızı kelepceli kalıba dökerek önce den ısıttığımız 150 derece fırında 45 dk kadar pişirelim.
5. Krema için bütün malzemeleri pişirme kabımıza alıp koyu bir hal alana kadar ocak da pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Pişen keki çemberden çıkartıp sunum kabımıza alalım. Çemberi tekrar kekin içine alacak şekilde sunum kabına koyalım. Bunu yapmamızın nedeni üzerine koyacağımız malzemenin düzgün durmasını sağlamak.
7. Keki yarım bardak süt ile ıslatalım. soğuyan kremayı iyice karıştırıp kekin üzerine dökelim ve düzgünce yayalım.
8. Kremanın üzerine arzu edilen meyveleri koyalım ben muz ve vişne kullandım. Bir poşet krem santiyi yarım bardak süt ile çırpalım ve meyvelerin üzerine düzgün bir şekilde yayalım.
9. Ganaj için sıvı kremayı bir kaba alıp ocak da ısıtalım ve çikolataları içine koyup eriyene kadar karıştıralım. Dikkat edilmesi gereken şey kremanın kaynamaması gerekiyor. çikolata eriyince pastanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.not; ganaj tamamen donmadan çemberi çıkartmayalım aksi halde ganaj akar.
Pratik Milföy Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 Paket milföy (275 gr)
1 Paket krem şanti
2 tane muz
50 gram  bitter çikolata
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:
1. Krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
2. Milföyden dilediğiniz büyüklükte yuvarlak halkalar çıkarın.Ben tek atımlık olsun diye çok küçük hazırladım, fırın tepsisine dizin.
3. 180 C derecede yaklaşık 15-20 dk arası kızarana kadar pişirin.
4. Fırından çıkan milföylerinizi iyice soğutun.
5. Milföyleri ortadan kesin.İçlerini krem şanti ile doldurun.
6. Üzerilerine muz dilimleri ekleyip kapatın.Pudra şekeri ile kaplayın.
7. Üzerine erimiş çikolata sürün.Bir miktar çikolatayı rendeleyin ve üzerlerine serpiştirin.Buzdolabında 1 saat kadar bekletip
Meyveli Shake (Yaz Sıcağına Harika Gidecek)
Kategori: diğer

Malzemeler:
6-7 çilek
4-5 yemek kaşığı yoğurt
İsterseniz farklı meyvelerle de yapabilirsiniz

Yapılışı:
1. Çilekleri blendırdan geçiriyoruz.
2. Sonra yoğurdu ekleyip karışana kadar çekiyoruz ve bardaklara dolduruyoruz. İşte bu kadar afiyet olsun 😋
Ev Yapımı Kavanoz Maması (+7 Ay Ve Üzeri )
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 şeftali
1 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su

Yapılışı:
1. Tereyağında irmiği 2, 3 tur çevirelim. Suyunu ekleyip pişirelim. Şeftaliyi rendeleyelim. İrmiğin üzerine ekleyelim. 3, 4 tur çevirip kapatalım. Bebeğinize hemen servis edecekseniz ılıtıp verebilirsiniz. 2, 3 gün içinde verecekseniz mamayı soğutmadan kavanoza ekleyin. Kavanozun kapağını kaynatın. Kavanozu kapatın. Ters çevirip soğumasını bekleyin. Soğuyunca buzdolabında muhafaza edin. Bebeğinize verdiğinizde benmari usulu ile ısıtıp bebeginize verin. Afiyet olsun.
2. NOT :AYINA UYGUN İSTEDİĞİNİZ MEYVEYİ EKLEYEBİLİRSİNİZ.
3. Ev Yapımı Kavanoz Maması (+7 Ay Ve Üzeri ) 10.06.2016 19:00 tarihinde güncellendi.
Jelibondan Şeker Hamuru
Kategori: diğer

Malzemeler:
Jelibon
Pudra şekeri
Tuz
Margarin

Yapılışı:
1. Jelibonlar renklerine göre ayrılır.
2. Cam kaseye konur bir avuç pudra şekeri bir cimdik tuz ve bir yemek kaşığı su konup benmari usulu eritilir.
3. Eriyen jelibonlar ocaktan alınır.
4. Üstüne pudra şekeri azar azar eklenerek karıştırılır. Sonra elle yoğrulur.
5. Dışına margarin sürülerek buzdolabı poşetine konur.
6. Hava almayacak sekilde kapatılır.
7. Benim jelibonlarım en küçük paketlerden üç paketti ve ayrı ayrı 5 renk çıktı her renge 200 gr lık bir paket pudra şekeri kullandım.
8. Renkleri jelibondan daha açık renk oluyor.
9. Mesela kırmızı jelibonlardan pembe şeker hamurum turuncu jelibonlardan sarı şeker hamurum oldu siz isterseniz gıda boyası da kullanabilirsiniz. 😉
10. Bu şeker hamurlarını kızımın doğum gününde yapacağım kurabiyeler de ve pastada kullanacağım. O zaman onları da paylaşırım inşallah😊
Teremyağlı Selanik Gevreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
125 gr teremyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı fındık içi
Yarım su bardağı üzüm
1 partakal kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Üzümleri yıkayıp 15 dk ılık suda bekletelim.
2. Yıkanan üzümleri süzelim. Teremyağ sıvı yağ ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyelim katı bir hamur elde edelim hamuru borcama spatula yardımıyla düz şekilde serelim.
3. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim ardından fırından alalım ince olarak dilimleyelim.
4. Fırın telimizin üzerine dilimlediğimiz keki dizelim ve fırınımıza tekrar 180 derece şekilde koyalım gevretelim. Gevreğimiz hazır Afiyet olsun
San Sebastian Cheesecake ( Yumurta Kokusuz)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
600 gr labne peyniri
400 gr ( 2 paket) sıvı krema
2 yemek kaşığı un
Yarım limon rendesi
1 paket vanilya
4 adet yumurta
200 gr toz şeker

Yapılışı:
1. Öncelikle labneyi suyunu süzerek bir kaba alalım, üzerine şeker ve kremayı ekleyerek 10 dakika çırpalım.
2. Sonrasında yumurtaları teker teker ilave edelim.
3. Vanilya, limon rendesi ve unu koyalım kelepçeli kalıba yağılı kağıdı yerleştirelim.
4. Benim kalıbım 26 cm ve altlıklı, o yüzden kabın çevresine aleminyum sarmadım, sizin değilse sarmanızı tavsiye ederim, çünkü oldukça sıvı bir karışım oluyor.
5. Karışımı kalıba koyup 50 dakika, 1 saat civarı kontrollü pişirelim 170 , 175 derece fırın ısısı yeterli. .
6. Fırının içine bir kapta su koyabilirsiniz. sure sonunda fırını kapatıp soğuyana kadar fırında tutalım.
7. Sonrasında dolaba koyup dilerseniz sosla servis yapabilirsiniz.
8. Sos için vişne, şeker, 1 yemek kaşığı nişasta çok az su ilavesiyle 10 dakika pişirilip soğutulur, afiyet olsun denemeniz dileğiyle.
Kahvaltı Sofralarına Bal Gibi Üzüm Reçeli
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
Yarım kg İzmir üzümü (Çekirdeksiz)
1 buçuk su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
2 su bardağı su
1 adet boru tarçın
1 fiske limon tuzu

Yapılışı:
1. Öncelikle su ile şekeri bir tencereye alıp 10 dk kaynatalım .
2. Kaynadıktan sonra tanelemiş olduğumuz üzümleri ve boru tarçını tencereye alıp üzerine yarım limonun suyunu sıkıp yarım saat kaynatalım.
3. Ocaktan indirmeden 10 dk önce 1 fiske limon tuzu atıp 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıp tencerenin ağzını bir tülbentle kapatıp 2 saat güneşte bekletelim.
4. Reçelimiz hazır kahvaltı sofranıza tat katacak acı yemek ardından ağzınızı tatlandıracak reçelimiz hazır kavanoza alıp buzdolabında muhafaza ediniz deneyenlere afiyet şifa olsun ağzına tat damağımıza lezzet versin😊🙏🙋‍♀️
Nefis Biberli Kaşarlı Patates Kızartması (10 Dakikada)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet patates
3 adet çarliston biber
2 adet kırmızı biber
1 su bardağı kaşar peyniri
Kekik
Pul biber
Karabiber

Yapılışı:
1. Patatesleri ve biberleri küp küp doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağı döküp, öncelikle patatesleri kızartalım.
3. İçine biberleri ekleyelim ve hepsini harmanlayıp, arada karıştırarak orta ateşte kızartalım.
4. Üzerine kaşar peynirini ve baharatları serpiştirip, kapağını kapatalım ve kısık ateşte kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.
5. Servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Kolay Az Malzemeli Süslü Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gram margarin
Yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta
2-2, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında erimiş margarin, şeker, un, yumurta ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırıyoruz. Kulak memesi kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıdı tepsiye serip istediğiniz şekilleri yapabilirsiniz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
2. Kolay Az Malzemeli Süslü Kurabiye 10.02.2016 22:19 tarihinde güncellendi.
Roka Marul Salatam
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Birkaç yaprak yıkanmış marul
Yarım bağ roka
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 domates
Bir çay kaşığı sarımsak tozu veya sarımsak
1 çay kaşığı sumak
2 çay kaşığı kuru nane
Bir çimdik tuz
1-2 kornişor turşu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Bütün sıvı malzemeler karıştırılıp salata sosu elde edilir.
2. Sosa sarımsak sumak ve kuru nane de eklenir.
3. Tuz isteğe bağlıdır.
4. Sirke ve nar ekşisini evde yaptık. Mümkünse lütfen her zaman ev yapımı kullanalım.
5. Marul, roka, iri doğranır, domates orta boy ise ikiye bölünüp yarım ince halkalar olarak doğranır.
6. Bendeki büyük yerli domatesi dörde böldüm. Bu tabi herkesin zevkine kalmış bir seçim.
7. Kornişon turşu da küçük küpler veya halka şeklinde doğranır.
8. Tüm malzeme servis etmeden önce karıştırılır.Afiyet olsun.
Tel Kadayıf Anne Tarifi Muhteşem İçin Malzemeler
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Tel kadayıf
Tereyağ 250 gr
Sıvı yağ
Ceviz

Yapılışı:
1. Tepsiye kadayıfları açarak seriyoruz o sırada tereyağını tavaya alıp eritiyoruz göz kararı da biraz sıvı yağ ekliyoruz yağın kaynamaması lazım sadece eritip ocaktan alıyoruz kadayıfların üzerine döküyoruz elimizle yağı kadayıflara yediriyoruz daha sonra kadayıfı ikiye bölüyoruz tepside kalan kadayıfı güzelce yayıyoruz sonra üzerine ceviz serpiştiriyoruz diğer kadayıfı cevizlerin üzerine kapatacak şekilde yayıyoruz180 derce fırına koyup üstü kızarana kadar pişiriyoruz o sırada şerbeti hazırlıyoruz 4 su bardak şeker 5 su bardağı su ekleyip şerbetin iyice kaynamasını bekliyoruz kadayıfımız piştikten sonra fırından çıkarıp biraz ılımasını bekliyoruz o sırada kaynamış olan şerbetin altını kapayıp tatlımız biraz ılıdıktan sonra şerbeti üzerine döküyoruz kadayıfımız şerbeti çekene kadar bekliyoruz afiyet olsun.
2. Tel Kadayıf Anne Tarifi Muhteşem 12.05.2016 23:22 tarihinde güncellendi.
Falafel (Filistin Mutfağı)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 (yarım) bağ maydanoz
1/2 (yarım) bağ reyhan
1 orta boy mor soğan
1 adet taze soğan
5 adet sarımsak
1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Nohut ve diğer karışım malzemelerini ve tüm baharatları rondo veya mutfak robotunda eziyoruz. İçinin biraz dişe gelmesini istiyorsanız, çok sıvı haline gelmesin.
2. Çıkan karışımı bir kaba alarak yaklaşık 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
3. Buzdolabında beklerken, yoğurdu bir kaba alıp içine tahin ve limon suyunu koyup çırpıyoruz.
4. Karışımı bir dondurma kaşığı ve el yardımı ile ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip, yayvan bir tabağa koyduğumuz galeta ununda her tarafını galeta ununa bulaştırıyoruz.
5. Derin bir kapta, falafellerin boyunu geçecek kadar yağı çok ısıtıyoruz. Yaklaşık 5 dk. Sonra falafelleri içine atıyoruz, mümkün olduğu kadar birbirlerine değmesinler ve asla karıştırmayınız.Hepsikoyu kahve rengi olunca, kağıt havluya çıkarın ve servis edin.Afiyet olsun.
Revani Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
3. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
5. Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
6. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
8. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Miss Gibi Adaçayı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı sıcak su
2-3 dal adaçayı

Yapılışı:
1. Suyumuzu ısıtalım ve fincanımızın içine adaçayını kırıp kırıp atalım üzerine sıcak suyu ekleyelim. Birkaç dakika bekletip demlendirelim (kaynatmadığımız için acılaşmıyor) ve adaçayımızı afiyetle içelim.
2. Miss Gibi Adaçayı 25.11.2015 15:30 tarihinde güncellendi.
Schneeflöckhen Beyaz Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
80 gr pudra şekeri
2 paket vanilya
200 gr nişaşta
120 gr un
200 gr tereyağı veya margarin

Yapılışı:
1. Pudra şekeri ,vanilya, nişastayı ve unu bir kabta birleştirin.
2. Margarini veya tereyağı nı koyup yoğurun.
3. Fırını 170dc açıp ısıtın. Yoğurduğunuz hamurdan fındıktan biraz büyük alıp avcunuzda yuvarlayın tepsiye yerleştirin.
4. Bitince küçük bir çatalla hafif bastırın ve fırına verin 15-20 dk arası beyaz pişirin.
5. Soğuyunca pudra şekeri serpin.Afiyet olsun
Çıtır Çıtır Milföy
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 yaprak Milföy hamuru
100 gr labne peynir
75 gr kaşar

Yapılışı:
1. Bir paket milföyün 3 yaprağını alın.
2. 8 tane lokmalık çıkacak şekilde her bir yaprağı bölün.
3. İçerisine kaşar dilimleyip koyun ve bıçak yardımıyla labne peyniri sürün ,ağzını kapatın. (labneyi isteğe göre kullanabilirsiniz)
4. Daha sonra üzerine fırçayla sade soda sürün ve çörek otunu serpiştirip 25-30 dk sonra çıkartıp sıcak servis edin çok lezzetli ve çıtır çıtır mutlaka deneyin.
Mandalin Aşkı
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
2 vanilin
10 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:
1. Yumurtamızı şekerle iyice çırpıyoruz, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerimizi ekleyip devamlı çırpıyoruz. Unu karbartma tozuyla karıştırıp eleyerek ilave ediyoruz. Bir 5 dakika daha çırpıyoruz. Kek hamurumuzu 30×40 bir tepsiye yayıyoruz, normal fırın tepsisi de olabilir. 20 dakika pişiriyoruz.Bu arada kremamızı hazırlayalım. Kremayı, krema sertleştiriciyi birde vanilini katılaşıncaya kadar çırpalım, üzerine labneyi ve şekeri ilave edelim iyice karıştıralım.Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra mandalinalarımızı üzerine dizelim. Kremamızı mandalinaların üzerine yayalım. Ben tarçınla şeker serptim üzerine dahada lezzetli oluyor. Bir gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.
2. Mandalin Aşkı 08.10.2016 23:33 tarihinde güncellendi.
Buzluktan Portakallı Limonata
Kategori: içecek & şurup

Malzemeler:
1 portakal (Dondurulmuş)
1 limon (Dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı şeker
3 litre su

Yapılışı:
1. Buzluktan çıkardığımız limon ve portakalı 10 dk bekletiyoruz.
2. Üzerine şekeri koyup blendirdan geçiriyoruz.
3. Ayrı bir kapta 3 litre suya blendirdan çektiğimiz limon ve portakalı koyuyoruz.
4. 15 dk bekletiyoruz ki rengini versin. Ara ara karıştırıyoruz.
5. Limontuzu ve şeker erisin diye.
6. Sonra bir tülbent veya süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Tadı ve rengi harika mutlaka tavsiye ediyorum
Evde Nasıl Kestane Şekeri Yapılır
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg kestane (dış kabukları soyulmuş ve tüylü kısımları temizlenmiş)
1 kg toz şeker (fazla tatlı olmasını istemezseniz 750 gr’a düşürebilirsiniz)
1 litre su

Yapılışı:
1. Tüylü ve iç kabukları alınmış kestanelerimizi hazırlayalım tüylü kısımlarını temizlediğiniz kestaneleri beş dakika çok kısık ateşte haşlayalım. Kaynatma esnasında kestanelerin parçalanmaması için su hiçbir zaman fokurdamamalıdır ateş çok kısık olmalıdır ki kestanemiz dağılmasın ve püre gibi olmasınArdından haşladığımız kestaneleri süzerek başka bir tencereye alalım ve kestanelerimizin üzerine şekeri ekleyelim ve şekerlerden sonra da suyu ekleyiniz. Yine çok kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatınız. Kestanelerin şurubu çekmesi için tenceremize nemli bir bez kapatıp ertesi güne kadar buzdolabında bekletelim. Ertesi gün ise tekrar çok kısık ateşe oturtarak şerbet iyice çekene kadar tekrar kaynatalım. Soğuduktan sonra servis yapınız. Afiyetler olsun.
2. Evde Nasıl Kestane Şekeri Yapılır 03.05.2016 20:57 tarihinde güncellendi.
Biber Dolması (İçi Yumuşacık)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
6 tane orta boy dolmalık biber
5 tane kırmızı biber 2 ye bölerek kullandım küçükse bölmeyiniz (Küçükse biberler arttırabilirsiniz )
16-17 tane biberimiz oluyor toplam

Yapılışı:
1. Biberleri yıkayıp temizleyin.
2. Tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alın.
3. Soğanları doğrayın.
4. Tencereye koyun biraz kavurup kıymayı atın kıyma kavrulunca salçasını ve domatesleri atın biraz daha kavurun.
5. Daha sonra pirinci atın.
6. Ardından baharatları ekleyip güzelce karıştırın ocağın altını kapatın.
7. Daha sonra doğramış olduğunuz maydanozları ekleyin tekrar karıştırın.
8. Biberlerin güzel pişmesi için bıçakla hafif kesikler atın. Biberlerin üstünü geçmeyecek şekilde su doldurun.
9. Tencerenin kapağını aralık bırakıp pişmeye bırakın kaynayınca kısığa alın ve arada kontrol edin. Pirinçler pişmediyse su ilavesi yapabilirsiniz piştikten sonra bir saat falandinlenince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun😊￼￼