Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Sahurluk Güneş Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Bir paket yas maya
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı şeker
Un

Yapılışı:
1. Hamur malzemeleriyle yumaşacık bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım. Bu arada patatesleri soyup büyük dilimlere bölelim. Tencereye alıp üzeri ne su ekleyip pişmeye bırakalım. Pişen patatesin suyunu süzüp içine diğer malzemeleri ekleyelim.Mayalanan hamuru ikiye bölelim. Önce birini çok ince olmayacak şekilde açalım.Üzerine tereyağından bolca sürüp ve zarf gibi katlayalım.Diğer hamura da aynı işlemi uygulayalım.İkinci hamuru açarken ilk hamuru buzlukta bekletelim. İkinci bitince ilk hamuru çıkarıp, diğerini buzluğa koyalımİlk açtığınız hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım.Üzerine tereyağın dan sürüp patatesli içten her yerine gelecek şekilde yayın.Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt üzerinde rulonun uçlarını birleştirerek simit şekli verin.Kağıdın üzerinde simit şeklini bozmadan dilim dilim kesin. Kağıtla beraber tepsinin içine alın ki şekli bozulmasın.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Kapalı bir yerde, mayalanması için 1 saat kadar bekletelimDiğer hamur ada aynı işlemi uygulayalım.200 derecelik fırına sürüp Kızarmaya başlayınca ısıyı 170 dereceye düşürelim ki içini çeksin. Hızlı pişerse içi hamur kalabilir. Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar:)
2. Sahurluk Güneş Poğaça 20.06.2016 18:37 tarihinde güncellendi.
Güveçte Kolay Kumpir
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tuz

Yapılışı:
1. Patatesler haşlandıktan sonra soyup eziyoruz. İçerisine tereyağını ekleyip biraz karıştırıyoruz. Daha sonra sütü, tuzu ve biraz kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu patatesi güveçlere paylaştırıyoruz. Üzerine malzemeleri ekleyip kaşar peynirini serpiyoruz. Fırında 10-15dk kadar kaşarın erimesini Ve kızarmasını bekliyoruz. Afiyet olsun 😉😊
2. Güveçte Kolay Kumpir 25.01.2016 00:20 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Karnabahar Graten
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
2 adet orta boy karnabahar
200 gram kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı:
1. Önce karnabaharın çiçeklerinden ayırıp yıkadıktan sonra haşlanan suya süt ve tuz atarak haşlayın, sütü atmamızın nedeni kokusunun çıkmaması içindir.
2. Bu arada soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağda kavurup, kıymayı ilave edip kavurun, salçasını ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.
3. Üzerine 1 çay bardağı su döküp suyunu hafif çekene kadar pişirin.
4. Haşlanan ve süzülen karnabaharlar borcama dökülür üzerine kıyması dökülür.
5. Beşamel sosu için; tereyağı eritilir, un ilave edip, kokusu çıkana kadar kavrulur, üzerine karıştırarak süt eklenir, koyulaşınca tuz ve karabiber atılır. Kıymanın üzerine gezdirerek dökülür.
6. Fırında 200 derecede hafif üzeri kızarınca fırından alıp üzerine kaşar peyniri döküp kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından çıkarınca dilimleyerek servis edilir. 😋😋👌
Brownili Islak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker pudra şekeri karışımı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2. 5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğurma ya başlıyoruz.
2. Elimize yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayıp hafifçe bastırıyoruz
4. Kurabiyelerimiz 20 dakikaya yakın çatlayan kadar fırında pişecek.
Not : Kurabiyelerimiz ılık şerbetimiz ılık olacak. üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun😋
Teremyağlı Renkli Nişastalı Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gram teremyağ oda ısısında yumuşamış
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
600 gram nişasta(buğday mısır unu farketmez)

Yapılışı:
1. Nişasta hariç tüm malzeme yoğurma kabına koyulur yavaş yavaş nişasta eklenir.
2. Yumuşak güzel bir hamur olacak sonra yuvarlak yapıp tepsiye dizelim.
3. 180°önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirmeniz yeterli.
4. Ağızda değil elde dağılıyor nerdeyse benim bıdıklar tadına baktı bayıldı anne şahane birşey olmuş dedi artık bilemiyorum.
5. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıksın sonra üzerine pudra şekeri serpin bu kadar🤗Önemli not;Ben hamuru nişasta eklemeden tüm malzemeleri karıştırdım ve 3 e ayırdım sonra her birine farklı nişasta koydum. Limonlu, Vanilyalı ve Çilekli kullandım.Sonuç👌👌👌Beğenen eller dert görmesinNot:Nişasta nerede var. Nerde satılır bilmiyorum ben memleketten alıyorum. (Bulgaristan)
Pratik Sağlıklı Kabak Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet küçük soğan
60 gr yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı salça
Tuz ve baharatlar (ben pul biber,karabiber,kekik kullandım)

Yapılışı:
1. Kıymayı tavaya koyup kısık ateşte pişirelim. Bir süre sonra sulanacaktır o yüzden yağa ihtiyacımız yok. Soğanları doğrayıp içine atalım.
2. Daha sonra salçayı sulandırıp ekleyelim. Sırayla biber, patlıcan, kabak ve domatesi doğrayıp içine atalım.
3. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra kapağı kapalı kısık ateşte pişirelim. Yanında 1 kase yoğurt ile harika bir yemek alternatifi olur.Afiyet olsun :)
Enfes Sütlaç
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket süt
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
1. Su ve sütü tencereye koyup ateşe verelim kaynatıp pirinçimizi ilave edelim.
2. Pirinçimiz piştikten sonra şekerimizi ilave edelim.
3. İyice karıştırıp ocağın altını kapatalım.
4. Tenceremizin ağzını kapatıp yaklaşık 5 dakka bekletmeye alalım.
5. 5 dakka sonra servis kaselerine koyup servis edelim.AFİYET OLSUN 😊
Kadayıflı Kup
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 kilo süt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 su bardağı kırık ceviz

Yapılışı:
1. Öncelikle muhallebimizi yapalım. Sütü bir tencereye alalım.
2. Üzerine içine nişasta ve şekeri ilave edip karıştıralım.
3. Sonra ocağa alalım orta ateşde muhallebimizi yapalım.
4. Kaynadıkdan sonra ocakdan alalım ve soğumasını bekleyelim.
5. Soğudukdan sonra içine bir paket krem şantiyi dökelım ve mikser ile iyice çırpalım. Tercih etdiğimiz bir kase ye alta kadayıf ve ceviz sonra üzerine muhallebi gelecek şekilde sıra sıra koyalım.
6. En üst kısımda gine kadayıf ile ceviz gelecek. Afiyet olsun 😊
Yoğurtlu Erişte Çorbası (Kesme Aşı Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
Tuz
Su
Un (göz kararı)
Yoğurt
Tereyağı
Nane

Yapılışı:
1. Un, tuz ve suyu sert hamur olacak şekilde yoğuruyoruz ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
2. Orta kalınlıkta açıp, hamurumuzu erişte şeklinde kesiyoruz ve makarna gibi haşlıyoruz.
3. Daha sonra hamurun bir kısmını da kare kare kesiyoruz.
4. Tavada tereyağı ile kızartıyoruz.
5. Yoğurdu karıştırıyoruz ve yavaş yavaş pişen tenceremize karıştırarak ekliyoruz.
6. Üzerine tereyağı ile kızarttığımız küçük hamurlarımızı ekliyoruz ve çorbamız hazır.
Şerbetli Kremalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 kaşık kakao
2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. Yumurtaların beyazını şekerle birlikte çırpıyoruz. Sarısını teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kakao un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Onu borcama döküp 15-20 dk pişiriyoruz. Sonra fırından çıkarıp onu soğumaya bırakıyoruz. Bu arada şerbeti yapıyoruz kek soğuk şerbet sıcak olmalı ki emsin birbirini. Kremayı da süt un şekeri pişiriyoruz ocağın altını kapatıp vanilyayı ve margarini koyuyoruz. Onu sürekli karıştırarak soğutuyoruz daha sonra kekin üzerine döküyoruz. Daha sonra sosunu da yapıp onun üzerine döküyoruz. Dolaba koyup 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
2. Şerbetli Kremalı Kek 19.08.2016 15:27 tarihinde güncellendi.
Tavuk Sote {Chicken Saute}
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü(Kuşbaşı Doğranmış)
6 adet acı yeşil sivri biber
6 adet tatlı yeşil sivri biber
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 büyük patates(yemeğe uygun orta küçüklükte doğranmış)
1 büyük soğan(yemeklik doğranmış)
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
1 Tatlı kaşığı fesleğen
(Tercihe bağlı acılı ve sebzeli çeşni de ekleyebilirsiniz)

Yapılışı:
1. Derin bir tencereyi ocağa alıp tereyağ ve zeytinyağını eritiyoruz.Yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz.Hafif kavurduktan sonra kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip 20 dk biraz suyunu çekip rengi değişene dek kavuruyoruz.Halka halka doğranmış kapya biberlerini, küçük doğranmış yeşil biberleri ekleyip karıştırıyor ve biraz pişmesini sağlıyoruz.En son orta küçüklükte doğranmış patatesimizi yemeğe ekliyoruz (ki patates eriyip yemek içinde kaybolmasın) :)Sebzeler pişene dek yemeğimizi orta ateşte kapağı kapalı göz hapsine alıyoruz :)En son ezilmiş sarımsağı, tuzu, 1’er tatlı kaşığı çeşnileri ve diğer baharatları da ekleyip 5 dk kadar kavuruyoruz. Tabağımıza alıp kaşar peyniri ve fesleğen ile süsleyerek sunuma hazır hâle getiriyoruz.
2. Tavuk Sote {Chicken Saute} 11.07.2016 18:10 tarihinde güncellendi.
Harika Atıştırmalık
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 lavaş
1 yemek kaşığı nutella

Yapılışı:
1. Lavaşın birine bol nutella sürün üstüne diğer lavaşı koyup tost makinesinde kızarana kadar bekletin.
2. Servis tabağına alıp pizza şeklinde kesip servis edebilirsiniz sıcak servis edilmesi gerekir.
Kaşarlı Yumurtalı Enfes Kahvaltılık Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet orta boy patates (Büyükse 2 adet)
3 adet biber
1 adet havuç
Küçük 1 kase rende kaşar
2 adet yumurta
Arzu ederseniz sosis de ilave edebilirsiniz
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Havuçları ve biberleri doğrayalım.
2. Tavaya alalım sıvıyağda biraz soteleyelim.
3. Üzerine minik minik doğradığımız patatesleri ekleyelim.
4. Tavanın ağzını kapatıp patatesleri yumuşayana kadar pişirelim.
5. Patatesler pişince üzerine kaşar peynirini ekleyelim.
6. Kapağını kapatalım.
7. Kaşarın erimesini sağlayalım.
8. Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyelim en son baharatlarını ilave edelim. Enfes kahvaltılığımız hazır. sevgilerimle❤
Soslu Terbiyeli İşkembe Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Yarım kilo işkembe
1 litre su

Yapılışı:
1. İşkembeler iyice temizlenir küp küp şeklinde doğranır düdüklü tencereye 1 litre su ilave edilip 40-50 dk kadar pişirilir. İşkembe pişerken terbiye hazırlanır. 1 baş sarımsak dövülür. Üzerine yoğurt, un, sirke ve limon ekleyip karıştırılır. Pişen işkembenin üzerine dökülür hemen karıştırılır (topak topak olmaması için iyice karıştırılması gerekiyor. )Kaynattıktan sonra sos hazırlanır. Domates, biber salçası ve yağ tavaya alınır kavrulur. İşkembenin üzerine dökülür. Tuz miktarı ilave edilip 5 dk daha kaynatılıp altı kapatılır. Dilerseniz pul biber ve karabiberle süsleyip servis edilir.
2. İşkembe temizlemek oldukça zahmetli bir iştir temizleme gibi bir olanağınız yoksa dilerseniz marketlerde hazır satılan işkembeleri kullanabilirsiniz.Mutlaka deneyin derim gerçekten harika oluyor :) Deneyecek olanlara afiyet olsun :))
3. Soslu Terbiyeli İşkembe Çorbası 14.05.2016 14:12 tarihinde güncellendi.
Coleslaw Lahana Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
Yarım adet küçük boy lahana
2 adet orta boy havuç
Yarın adet küçük boy kuru soğan(sevmiyorsanız sarımsak olabilir)
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Yapılışı:
1. Beyaz lahana ince ince kıyılır, daha sonra havuç ve soğan rendelenir hepsi derin bir kaba alınır. Sos için sirke, toz şeker, tuz ve limon suyu ayrı bir kaba alınır ve şeker eriyene kadar iyice çırpılır. Daha sonra bu karışıma mayonez ve yoğurt da eklenir ve karıştırılır. Sos malzemeside derin kaba alınır ve karışımlar iyice harmanlanır. Afiyet olsun :)
2. Coleslaw Lahana Salatası 15.12.2015 18:59 tarihinde güncellendi.
Kara Lahanalı Mısırlı Sulu Köfte Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
250 gr dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan (soyulup rendelenmiş )
2 diş sarımsak (soyulup rendelenmiş )
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı mısır unu
1 küçük boy bardağı ile ince köftelik bulgur
1 tutam maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz, pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
1. Köfte için önce bulguru birazcık su ile ıslayalım köfte malzemelerinin üzerine dökelim iyice yoğuralım.
2. Buzdolabına koyalım 10 dakika dinlendirelim.
3. Sonra misket şekilde köfteler yapalım sıvı yağda biraz köfteleri kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım.
4. Patatesleri de biraz kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım tencereye yağları salçayı koyalım 1 dakika kavuralım.
5. Sonra sıcak suyu verelim tuz baharatı serpelim su kaynayınca içine köfteyi patatesi mısırı nohutu katalım karıştıralım orta ateşte pişmeye bırakalım.
6. Diğer tarafta lahanaları tavada çok az yağda hemen 1 dakika kavuralım yemeğin içine ekleyelim bir kere karıştıralım
7. Sonra ocağın altını kısalım kısık ateşte 30-35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.Not : Mısır konservede kullanabiliriz konserve kullanırsanız suyunu süzüpte ekleyin.
Sandviç Açma
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Maya
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Domates
Çarliston biber

Yapılışı:
1. Mayamızı ılık sütte erittikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanan hamuru 24 parçaya bölüyoruz .Elimizle yuvarlayıp ortalarına hafifçe bastırıp çukurlaştırıyoruz. Çukur olan yere ezilmiş beyaz peynir domates dilimi ve çarliston biber dilimleri koyup fırına sürüyoruz .Hafif pembeleşince çıkartıp üzerine kaşar rendesi ve toz kırmızı biber serpiştiriyoruz .Tekrar fırına sürüp 5 daha kızartıyoruz.
2. Sandviç Açma Tarifi 12.11.2015 11:06 tarihinde güncellendi.
Gevrekli Çıtır Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2. 5 bardak nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında ki margarin ve yumurtalar ile birlikte tüm kurabiye malzemeleri bi kap içinde kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
2. Ardından 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika üstü çatlamaya başlayınca ve hafif kızarıncaya dek pişirilir. *(normal kurabiye gibi üstü kararmadan fırından çıkartın çünkü nişastalı olduğu için çok çabuk dağılır ve kurur. )*
3. Çatladıktan 2 -3 dakika sonra kapatın.
4. Kurabiyeler pişme süresi içinde Nutella (farklı bir markada olabilir yarım kilo kahvaltılık sürülebilir çikolata olması yeterli. )
5. Benmari usulü eritin üzerine sıvı yağ ekleyin ve akışkan kıvama gelince ocaktan alın.
6. Mısır gevreğini tabağa alin avuç içinizde küçük parçalara ayırın un gibi ufalamayın biraz diri kalsın.
7. Daha sonra kurabiyeleri önce çikolataya ardından gevreğe bulayın ve düz bi tepsiye dizin buzdolabında soğutun ki çikolata donsun.🍪 Mısır Gevrekli Çıtır kurabiyeniz servise hazır afiyet olsun 😊
Kıbrıs Köfteli Lazanya Sarma
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
15 adet lazanya
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Tel peynir
Tuz

Yapılışı:
1. Merhaba Arkadaşlar. .BU günkü iftar menümün bi tarifini sizinle paylaşmak istiyorum umarım ki dener ve beğenirsiniz. Pişman olmayacaksınız;)Lazanya vardı evde ama artık sıradanlaşmış lazanya tariflerinin dışına çıkmak istiyordum.Ne yapsam ne yapsam düşünürken aklıma birden kıbrıs köftesi geldi hiçç denemediğim bi köfteydi aslında.Ama lazanya ile ikisinin uyumu muhteşem oldu.Lazanya biraz geç pişiyor o yüzden ilk olarak ocağa suyunu koyalım. Kaynamaya başlayınca lazanyaları 4 er 5 er tancereye koyalım maşayla ters çevirerek iki taraflı daha kolay pişmesini sağlayalım o pişerken bir taraftan da köftemizi yapalım. Köftemizi yapmaya patatesleri ve soğanları rendenin küçük kısmı ile rendelemeye başlayalım. Rendelediğimiz patates ve soğanların suyunu elimizle iyice sıkalım. Sonra kıymayı yumurtayı maydanozu baharatları ve tuzunu ekleyip harmanlayalım kıvamına göre galeta unu ekleyelim.İyice yoğuralım rulo şekil verelim yuvarlak yaparsak lazanya rahatça sarılmaz ve hoş bi görüntü çıkmaz.Tavaya yağı alalım iyice kızınca köfteleri koyup arkalı önlü kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalım. .Haşladığımız lazanyayı düz bi şekilde tezgaha serelim soğuyunca içine köfteyi koyup saralım borcamın içine dizelim hepsine aynı işlemi tekrarladıktan sonra. .Rendelediğimiz domatesleri ve sarımsakları sos tavasına alıp içine kekik ve tuzunu da ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Pişince lazanyaların üzerine birer tatlı kaşığı kadar gezdirelim daha sonra üzerine tel peynir parmesan peyniri yahut kaşar peyniri rendeleyip domates sosunun üzerine serpiştirelim.Bir kaseye 1 silme tatlı kaşığı salça koyup üzerine 1 su bardağı su ekleyip çırpalım borcamın dibine gezdirelim 170 derecelik fırına üzerindeki peynir eriyene kadar tutalım. çok fazla durursa lazanya kuruyabilir buna dikkat edelim. Peynir eriyince fırından çıkarıp servis tabağına alalım üzerine maydanoz yaprakları ile süsleyelim. Servise hazır
2. Vee hazırr iftar sofralarımızı süslesin midelerimizi şenlendirsinn :) :). . .
3. Lütfen göz haklarınızı helal ediniz.Herkeste nefs var. .
4. Kıbrıs Köfteli Lazanya Sarma 22.06.2016 01:18 tarihinde güncellendi.
Bisküvili Muhteşem Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
6 su bardağı süt
3 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket finger bisküvi

Yapılışı:
1. Öncelikle sütümüzü tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine unumuzu nişastamızı ve şekerimizi ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
3. 1-2 tıkladıktan sonra ocaktan alıyoruz.
4. 1 paket vanilyayı ekleyip mikserle 3 -4 dakika çırpıyoruz.
5. Kare borcama bisküvilerimizi diziyoruz.
6. Üzerine muhallebimizden 2-3 kepçe gezdirip güzelce yayıyoruz. 2 katına da aynı şekilde bisküvileri dizip tekrar muhallebiden koyuyoruz.
7. Düzelttikten sonra 3 sıraya da bisküvi derimizi dizip son muhallebimizi döküp düzeltiyoruz.
8. Daha sonra kremamızı uygun bir kaba boşaltıp hafif ılıması için ocağın üzerine alıyoruz.
9. İçine parçaladığımız çikolataları ekleyip kaynatmadan kısık ateşte eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. Kesinlikle kremayı kaynatmayın yoksa kesilebilir ocaktan alıp tezgahın üzerinde de karıştırarak erimesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra pastamızın en son katmanı olacak şekilde üzerine döküp hafif düzeltiyoruz ve bu şekilde dolapta en az üç dört saat bekletiyoruz.
11. Daha sonra dilimleyip üzerini istediğiniz gibi süsleyip edebilirsiniz deneyecek olanlara kolay gelsin Şimdiden afiyet olsun🤗♥️.
Parça Çikolatalı Cevizli Kurabiye ( Çok Kolay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
115 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
4 çay bardağı un
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 subardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
1. MerhabalarSizlerle yine çok eski bir tarifimi paylaşmak istedim. Yapımı çok kolay ve lezzeti de inanılmaz güzel olan bu kurabiyeye özellikle çocuklar bayılıyor.
2. Oda sıcaklığındaki margarini mikserin orta hızında 1 dak. çırptıktan sonra şekeri ilave edip 2 dak. çırpın. Vanilya ve yumurtayı da ekleyerek 1dak. Daha çırpın.Unu, tuzu ve karbonatı karıştırarak birlikte eleyin ve yağlı karışıma ilave edip mikserin orta hızında 1 dak. Kadar karıştırın. Damla çikolatayı ve çekilmiş cevizi karışıma ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız hamur oldukça yumuşak bir hamur olacaktır. Bir yemek kaşığı kurabiye hamuru alarak tepsiye 3 parmak aralıkla dökün. (Hamur döktüğünüz şekilde kalsın düzeltmeyin. Resmi var. ) Daha önceden 170 derecede ısıttığınız fırında, açık kahverengi renk alana kadar pişirin. ( Ara ara fırına bakın. ) Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır, pişirmeye devam etmeyin çünkü daha sonra katılaşaktır. Bu nedenle tepside soğuduktan sonra servis tabağına almalısınız. Şimdiden afiyet olsun. 😊
3. Parça Çikolatalı Cevizli Kurabiye ( Çok Kolay) 29.07.2016 10:26 tarihinde güncellendi.
Şifa Kaynağı Pirinçli Tavuk Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 adet tavuk but (Yani kalça ya da yarım tavuk göğsü ya da iki adet baget hangisini isterseniz kullanabilirsiniz)
1 büyük çay bardağı pirinç (Şehriye de kullanabilirsiniz)
1 adet havuç (Biraz yağda kavrulur)
8 su bardağı su
Tuz ve maydanoz

Yapılışı:
1. 🍋Bir tencereye tavuğun butu koyulur.
2. Üzerine 8 su bardağı su ilave edilir haşlamaya bırakılır.
3. Çatalla kontrol ettiğiniz tavuğu pişmişse bir tabağa alınır soğuyunca didiklenir.
4. 🍋Tenceredeki suya yıkanmış pirinçler koyulur.
5. 🥕Havuç bir küçük tavaya rendelenir.
6. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir ve kavrulur. İsteyen tereyağı da kullanabilir. Kavrulduktan sonra tencereye ilave edilir.
7. 🍋 Pirincler yumuşadıysa bir kase suya bir tepeleme yemek kaşığı un yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır ve tencereye ilave edilir.
8. Kaynayınca suyu ayarlanır çok katıysa biraz daha sıcak su eklenir.
9. 🥕 Çorba 10 daha kaynatılır. Tuz ve ince doğranmış maydanoz eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır. Sıcak sıcak yeyin Afiyet olsun Şifa olsun inşAllah 🙏😋
Avakadolu Bebek Muhallebisi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 silme yemek kaşığı irmik
Yarım yemek kaşığı tam buğday unu
Yarım yemek kaşığı yulaf unu
1 adet ceviz çeyrek avakado
1 çay bardağı içme suyu
1 çay kaşığı pekmez

Yapılışı:
1. Zeytin yağını küçük tencereye koyuyoruz.
2. İrmiği ve unları katıyoruz karıştırıyoruz.
3. Biraz karıştırdıktan sonra suyu ilave ediyoruz.
4. Bir taşım kaynayınca kapatıyoruz.
5. Biraz soğuyunca rendelenmiş cevizin içerisine hazırlanan muhallebiden yiyeceği kadar katıyoruz.
6. Ben iki yemek kaşığı hazırladım.
7. Üzerine pekmezini ilave ediyoruz.
8. En son olarak da avakodayı ekliyoruz.
9. Bebeğimizin severek yediği besleyici muhallebimiz hazır.
10. Bebişlerimize afiyet olsun😍 alerjisi olan bebeklere ceviz dikkat edilerek verilmeli.
Sebzeli Graten
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 ufak top karnabahar
1 ufak top brokoli
3 orta boy patates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Tencereye su koyun 1 tatlı kaşığıyla tuz atıp kaynamaya bırakın.Brokoli ve karnabaharı temizleyip ufak ufak ayırın, sirkeli suda 4-5 dk kadar bekletip yıkayın kaynayan suya önce karnabaharı atın hafif yumuşayana kadar haşlayın yumuşayan karnabaharı bir süzgeç yardımı ile alıp ardından brokoliyi atın aynı şekilde hafif haşlayıp sudan alın ve bir köşede suyunun süzülmesi için bekletin sizde o sırada beşamel sosu hazırlayın. Yağları tencereye koyun ısındıktan sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından 4 bardak sütü ekleyip hızlıca kaynayıncaya kadar karıştırın. Bir tatlı kaşığı karabiberi ve tuzu da ekleyip bir iki dk kaynadıktan sonra altını kapatın.Patatesleri soyup yarım cm kalınlığında daire şeklinde dilimleyip tepsinin tabanına dizin iki diş sarımsağı da patateslerin üzerine ince ince doğrayın, üzerine karnabaharı ve brokoliyi serin. Onun üzerinede beşamel sosu gezdirip 200 dc ısıttığınız fırına verin. 15 – 20 dk kadar piştikten sonra üzerine kaşar rendesini ekleyip tekrar fırına verin üzeri kızarana kadar pişirip afiyetle servis edin.
2. Sebzeli Graten 29.01.2016 13:24 tarihinde güncellendi.
Sağlık Dolu Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
Yarım demet roka
2 adet taze soğan
2 dal dereotu
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Karnabaharımızı güzelce yıkadıktan sonra minik minik doğruyoruz.
2. İçerisine yıkanmış roka, soğan ve dereotumuzu da doğruyoruz minik minik.
3. Tuzu ve kuru naneyi döküp karıştıralım.
4. Hemen ardından zeytinyağını ve nar ekşisini dökelim. Afiyetle yiyelimmm :)