Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Bol Bademli Yoğurt Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya ve kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kabuğu soyulmuş dövülmüş badem

Yapılışı:
1. Yumurta ile şekeri beş dk tel çırpıcı ile çırpın .Yoğurdu yağı ekleyin .Tekrar çırpın unu irmiği ekleyin .Karıştırın .Sonra unu ekleyip karıştırın .Kabartma tozu vanilyayı ve dövülmüş bademi de ekleyip karıştırın .Yağlanmış unlanmış fırın kabına boşaltın üzerine bademleri dizin.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirin .Şerbeti önceden hazırlayıp soğumaya bırakın .Fırından çıkınca beş dk sonra şerbeti gezdirerek üç kere de yavaş yavaş verin. Çekmesini bekleyin .Sonra dilimleyerek servis yapın afiyet olsun
2. Dolapta bir iki saat bekletirseniz dilimler daha güzel çıkıyor.
3. Bol Bademli Yoğurt Tatlısı 14.02.2016 18:11 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Tahinli Cevizli Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım su bardağı tahin
2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Bu kurabiyeyi hemen sıcakken tepsiden alırsanız çok dağılır. Tepside soğumasını bekleyin. O zaman sertleşiyor dağılmıyor. Denemenizi tavsiye ederim. Lezzeti de çok güzel. Tahin ve sıvı yağı karıştırın. Tüm malzemeleri yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hafif yassılaştırın. Fırında baya yayılıyor. Önce yumurta akına sonra çekilmiş cevize batırın. Tepsiye dizin. Ben tepsiyi yağlamıyorum bu tarifte. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
2. Ağızda Dağılan Tahinli Cevizli Kurabiye 22.01.2016 13:15 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Tarhana Nefis
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
100 gr kadar kıyma
2 yemek kaşığı salça
Her kaseye 1 yemek kaşığı denk gelecek şekilde tarhana
Kişi sayısı kadar kase su
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
1. Kıymayı yağda iyice kavuruyoruz.
2. Karabiber ekliyoruz.
3. Salçayı da ilave edip biraz daha kavurduktan sonra soğuk su katıyoruz ve tarhanayı ve tuzunu ekleyip karıştırarak kaynamaya başladıktan sonra 10dk kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
4. Tereyağda katabilirsiniz😋😋😋Afiyet olsun. 😊😊😊
Boğaz Ağrısı İçin Ihlamur
Kategori: diğer

Malzemeler:
100 gram ıhlamur
1 limon yarısı
Su

Yapılışı:
1. Önce ıhlamuru demlikte kaynattım sonra demini alması için biraz beklettim.
2. Sonra bardağıma koydum üzerine limon sıktım ,  bu kadar boğaz ağrısına gribe iyi geliyor 😊😊
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kilo yumuşak domates
1 orta boy kuru soğan
2 tatlı biber- bir avuç acı süs biberi
Maydanoz, yeşil nane
Pul biber, kuru nane, tuz,sıvı yağ, sumak
1- 2 damla elma sirkesi
Yarım kaşık biber salçası

Yapılışı:
1. Domatesleri rendeleyin. Biberleri doğrayın. Maydanoz ve naneli iyice kıyın. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın. En son tuz, pul biber, kuru nane, sıvı yağ ve sumağı istediğiniz ölçüde koyun. Salçayı ekleyin iyice karıştırın. Servise hazırdır. Afiyet olsun (benim evimde robot olmadığı için hepsini elde doğradım ve tam ayarında oldu).
2. Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata 01.09.2016 23:32 tarihinde güncellendi.
Şekilli Pufidik Poğaçalar
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
200 gr erimiş tereyağı yada margarin
4 silme yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ılık su
1 silme yemek kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı kaymak yada krema
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar pufidik ve çookk lezzetli bir poğaça aynı zamanda gösterişli olacak.Unumuzu eleyelim yoğurma kabına alalım vanilin ,kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştıralım. Ortasını açalım yoğurdumuzu, erimiş tereyağını ve ılık su ve şeker ile eritmiş olduğumuz mayamızı kaymağı ekleyelim ve iyice yoğuralım 2.0 dk üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim. Mayalandıktan sonra beze haline getirelim ve isteğe göre şekillendirelim .İç harcı koyup kapatalım tepside yarım saat kadar dinlendirelim .Üzerine yumurta sarısı ve susam sürelim 180 derece fanlı fırında 20 dk pişirelim fazla kızartmadan alalım afiyet olsun
2. Şekilli Pufidik Poğaçalar 02.03.2016 15:16 tarihinde güncellendi.
2 Kişilik Mercimek Köftesi
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük soğan
1 salatalık
6 dal kıvırcık

Yapılışı:
1. İlk olarak mercimeği üstünü geçecek kadar suyla haşlayın sonra ince bulguru üstüne dökün altını kapatın dinlensin, eğer çok kuru olursa üstüne su ekleyebilirsiniz.
2. Başka bir kapta sıvı yağ ,soğan ve salçaları kavurun ve mercimeği koyduğumuz kabın üstüne dökün.
3. Elinizle iyice yoğurun, salatalık ve marulu da ekledikten sonra biraz daha yoğurup servise hazır hale getirebilirsiniz ,afiyet olsun.Biz 2 kişilik bir aile olduğumuz için 2 kişilik aileleri düşünerek bu tarifi paylaştım afiyet olsun :)
Mantar Yatağında Tavuk Sote
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
400-500 gram büyük mantar
150 gram kemiksiz tavuk göğüs
1 adet köy biberi
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
2 adet domates ya da 2 yemek kaşığı domates konserve
Mantarların içine koymak için tereyağı

Yapılışı:
1. Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz ve saplarından ayırıyoruz.
2. Sayıya göre bir borcama dizip, içlerine ufak ufak tereyağı koyuyoruz.
3. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.
4. Mantarlar kendi suyunu bırakıyor. Mantarların içi su ile dolabilir, onları borcama akıtabilirsiniz.
5. Mantarlar pişerken, tavuk soteyi yapıyoruz. 🍄Bir tavaya soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Yaklaşık iki dilim halinde olan tavuk göğüsleri, ufak ufak küp küp doğruyoruz.
7. Pembeleşen soğanların üzerine koyup, rengi dönene kadar bekliyoruz.
8. Sonra biberleri ufak ufak doğrayıp, ekliyoruz.
9. En son domates ve salçamızı da ekleyip, yarım çay bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
10. Tuzunu da eklemeyi unutmuyoruz.
11. O sırada mantarlar pişmiş olur. Fırından pişen mantarları çıkarıp, içine tavuk soteyi koyup üzerine de kaşar rendesi koyuyoruz. Mantarların suyu borcamda kalıyor.
12. Kaşarların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Kızarınca fırından çıkarıp, servise hazır hale getiriyoruz.
Coco Star Kurabiye (Şerbetli )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Öncelikle margarin, yumurta, şeker, sıvı yağ karıştırma kabımıza alalım. İyice birbiriyle özdeşleşince kakao ve unu kabartma tozunu, vanilyayı yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Elde ettiğimiz hamurdan parçalar koparıp içerisine bulamaç yaptığımız toptan koyup yuvarlayıp tepsiye dizelim. 175 -180 dereceyle ısıttığınız fırında 35 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca şerbetimize batırıp çıkaralım. Bu batırıp çıkarma işlemini yaparken bir kaç saniye içerisinde çıkaralım hemen değil yani. Çıkardıktan sonra üzerini ben fındıklı süsledim, siz dilerseniz hiç süslemeden de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ayrıca bu hamur dan browni kurabiye de yapabilirsiniz hamur gerçekten çok güzel bir hamur oluyor.
2. Coco Star Kurabiye (Şerbetli ) 08.11.2015 19:14 tarihinde güncellendi.
Çok Pratik Cevizli Baklava (Hazır Alınmış Gibi)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir paket hazır baklava yufkası (40 yaprak)
300 gram tereyağı ve ya margarin (eritilmiş)
4 bardak iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:
1. Şerbetimizi limon hariç malzemeleri koyarak ocağa alalım, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika kaynatarak limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatalım (püf noktasıyla şerbettir. Bu tarif şerbetin şekerlenmesine engel olacak)
2. Kıvam yoğun olmalıdır baklavanın yumuşamaması için, altını kapatarak ılımaya bırakalım.
3. Yufkaları ilk katına 20 adet yufka kullanıyoruz. 50 gramlık yağımızla tepsimizi bolca yağlıyoruz.
4. İlk 3 yufkayı seriyoruz erittiğimiz yağı sürüyoruz. 3′ er 3′ er 20 gelene kadar devam ediyoruz.
5. 20. Katta cevizimizin hepsini eşit şekilde yayarak 3′ er 3′ er ekleyerek tekrar yağlıyoruz.
6. Son olarak kenarlardan sarkan yufkaları keserek kalan yağımızı tepsinin üzerine eşit şekilde dökerek 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarık olana kadar pişiriyoruz sık sık kontrol edin hızlı pişiyor.
7. Baklava soğuk şerbette ılıkken (ben biraz çıtır olsun istedim biraz yumuşak olsun, istiyorsanız baklava sıcak şerbet ılıkken dökün)
8. Kepçe yardımıyla yavaş yavaş dökülür. Şerbeti çektikten (2-3 saat) sonra servis yapılır, çıtır çıtır kolay baklavamız hazır deneyenlere afiyet olsun ☺👍👌￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Yalancı Pizza Sabah Kahvaltıları İçin İdealdir
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 yemek kaşığı taze yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
Kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurt ,sıvı yağ, tuz ve yumurtayı koyup elimizle iyice karıştırıyoruz ve yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayacak şekilde hamur elde ediyoruz .Ve yarım saat yada 1 saate kadar bekletilir.
2. Dipnot;yoğurdunuz hamuru biraz zeytinyağla ile yağlarsanız hamurunuz asla çatlamaz pürüzsüz olacaktır.
3. Yalancı Pizza Sabah Kahvaltıları İçin İdealdir 27.01.2016 10:09 tarihinde güncellendi.
Duble Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Sarıları üzerine )
4. 5 su bardağı un (250 ml)

Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı malzemeleri ve mayayı güzelce karıştıralım.
2. Unu azar azar ekleyip yoğuralım.
3. Ben yaklaşık 4. 5 -5 su bardağı un kullandım ama ölçü değişkenlik gösterebiliyor bu sebeple çok yumuşak bir hamur elde edecek şekilde un ekleyelim.
4. Hamur hafif hafif ele yapışacak kıvamda olacak çünkü hamur ne kadar yumuşak olursa poğaçalar da o kadar yumuşak ve pamuk gibi olur 😊
5. Sonra hamurun üzerini örtüp 1 saat veya hamur 2 katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
7. İç malzeme sini koyup tepsiye dizelim.
8. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirelim bu işlem yumuşak olmalarını sağlıyor. enfes pamuk mis poğaçalar hazır afiyet şifa olsun 👌 👍 😋😊
Çikolata Soslu Muhteşem Pamuk Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet ılık yumurta
Yarım su bardağı ılık süt (110 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (110 ml)
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı #nutella
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
Yarım su bardağı un (az daha eklenebilir gerekirse)
Hamurumuz akışkan kıvamda olacak

Yapılışı:
1. Şeker ve yumurtayı mikserle iyice rengi açılana dek çırpalım.
2. Üzerine sıvıları ekleyip düşük hızda kısa süre yeniden çırpalım.
3. Vanilyasını eleyelim.
4. Nutellasını katalım yine çırpalım.
5. Un ve kabartma tozunu eleyelim az daha çırpalım.
6. KALIBIMIMIZIN TABANINA YAĞLI KAĞIT YERLEŞTİRELİM, ÇERÇEVESİNİ MARGARİNLE YAĞLAYALIM.
7. Hamuru kalıba döküp 2-3 kez tezgaha vurup,, önceden ısıtılmış fansız fırında 175°” de alttan ikinci rafta 30 dakika pişirelim.
8. Fırından alınca çerçevesini çıkarıp, keki yağlı kağıt üzerine ters çevirelim.
9. Tabandaki kağıdını sıyırıp, kalıbına tekrar koyalım.
10. Hemen ardına oyalanmadan sos malzemesi için çikolata hariç tümünü ocağa koyup kaynama noktasına kadar ısıtalım, ocaktan alıp çikolatasını ekleyelim karıştırarak eritelim ve kekin üzerine dökelim.
11. Sonra kürdanla delikler açalım (Bu esnada kalıp altına tepsi koyalımki sızma olabilir) soğuyunca portakal kabuğu rendeleyelim dilimleyip ikram edelim.
Fırında Koyun Sütlü Taş Gibi Yoğurt (Katkısız)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo inek sütü çiğ
Yarım kilo koyun sütü çiğ
Yarım yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı:
1. Derin bi tencereye inek sütü ve koyun sütünü karıştırıp kaynatalım beraber kaynatmamızın sebebi koyun sütü tek başına kaynarsa dibi tutar o yüzden iki sütü karıştırarak kaynatalım.
2. Kaynayan sütü serçe parmağımızı ne yakacak ne yakmayacak ısıya geldiğinde mayalayabiliriz.
3. Ama öncelikle fırınımızı ısıtalım çok aşırı ısıtmadan kapatalım.
4. Bu arada bi kaba yoğurdumuzu koyalım iki yemek kaşığı kadar suyla pütürlüğü gidene kadar ezelim isterseniz sütle de ezebilirsiniz.
5. Bir kepçe ılık sütümüzden kabımıza alıp hızlı bi şekilde karıştıralım bir kepçe daha koyup biraz daha karıştırıp sütümüze ekleyip 1-2 dakka karıştıralım ki kesilmesin.
6. Kaplarımıza bölüştürüp ısınan fırınımıza sürelim üzerine hemen bi raf üzerine fırın tepsisi sürelimki yüzü sararıp kurumasın.
7. 4-5 saat mayalanınca buzdolabında soğutalım servise hazır.Afiyet bal şeker olsun😇😇
Amasya Usulü Keşkek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Bir gün öncesinden ıslatılmış 3 kase buğday (aşurelik)
Hindi eti 300gram
su (buğdayın üstüne çıkacak kadar)
1 çorba kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Buğday, hindi eti, tuz ve suyu tencerede kısık ateşte 3 saat pişiriyoruz.
2. Aralarda dibini tutmaması için karıştırıyoruz.
3. Buğday yumuşayıp suyunu çektikten sonra hepsini birlikte kaşık yardımıyla özüyoruz.
4. Ardından sosunu için sıvı yağ ve toz kırmızı biberimizi ve birazda tuzumuzu ilave ediyoruz.
5. Keşkeğimizi tabaklara alıp üzerine sosumuzu döküyoruz.Şimdiden Afiyet olsun :)
Bademli Şehriye Pilavı
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
1 paket iri arpacık şehriye
1 su bardağı badem
tuz
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Bademleri geceden ıslatın yumuşasın ya da tavada kaybatıp soyabilirsiniz. Ben geceden ıslatıp yaptım.Arpa şehriyenin yarısını tereyağında kavurun renk değiştiene kadar, sonra souduğunuz bademleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra kalan arpa şehriyeyi ekleyin üzerini 1 parmak su geçene kadar suyunu ekleyin pişirin. Piştıkten sonra 15 dk havlu peçetede demlendirin ve afiyetle yiyin
2. Bademli Şehriye Pilavı 28.11.2015 23:58 tarihinde güncellendi.
Tarçınlı Yumuşak Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ ( yarım çay bardağı )
1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri ( yarım su bardağı )
2-2. 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Sizlere içi yumuşacık mis gibi tarçın kokulu kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.
2. Öncelikle yumurta ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpın. 2 su bardağı un, pudra şekeri, kabartma ve tarçını ekleyip yoğurun kurabiye hamuru yumuşak olacak ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun eğer ihtiyaç duyarsanız yarım su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz.Yoğurma işlemi bittikten sonra ellerinizi unlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derce önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin .Üzerinlerinin çok fazla kızarmasına müsade etmeyin arada kontrol edin.Piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığa gelmesini bekleyin. Üzerlerine tarçını ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp dinlenmiş olan kurabiyelerin üzerine serpin.
3. Not : Ben tam buğday unu kullandım bu yüzden 2 buçuk su bardağı iyi geldi ve kurabiyelerim rengi tam buğday unu için hafif kahverengi oluyor eğer beyaz un kullanmak isterseniz hafif krem rengi kurabiye yapmış olacaksanız. İki türlüde çok lezzetli bir kurabiye oluyor tercih sizin. Eğer pudra şekeri veya normal şeker kullanmak istemezseniz iki dolu yemek kaşığı bal katabilirsiniz.
4. Tarçınlı Yumuşak Kurabiye Tarifi 16.02.2016 17:59 tarihinde güncellendi.
Davet Yemeği
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 tane orta patlıcan
1 adet büyük boy patates
3 adet domates
4 adet biber
5 00 gr kuşbaşı et
bir yemek kaşığı domates salçası
2  adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Bu yemeği davetlerimde sık sık yaparım ve misafirlerim çok beğenirler sizinlede paylaşmak istedim beğeneceğinizi umuyorum :) Hadi tarife başlayalım :) Öncelikle düdüklüye etleri koyup suyunu çektiriyoruz. Etin üzerine kuru soğanı doğrayıp tereyağında kavuruyoruz. Daha sonra domates salçası ekliyoruz. 3 su bardağı soğuk suyu koyup düdüklüyü kapatıp 15 dk pişiriyoruz. Diğer taraftan patlıcan ve patatesleri kızartıyoruz. Etlerimiz pişince etleri ve kızarttığımız patıican ve patatesleri, çiğ domates ve biberleri sarımsağı borcama koyup karıştırıyoruz. Üzerini tekrar domates ve biberle süslüyoruz. Düdüklüde kalan et suyunu üzerine döküyoruz. 150 derecedeki fırınımıza koyuyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 45 dk) pişiriyoruz.
2. Davet Yemeği 09.08.2016 23:47 tarihinde güncellendi.
Kurban Kavurması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kilo kemiksiz kurban eti (küçük küçük kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana eti olabilir )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber

Yapılışı:
1. Kızgın tavaya etleri koyalım .
2. Suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.
3. Sonra yağı ekleyelim.
4. 5dk kısık ateşte yağda kavuralım.
5. Sonra suyunu ekleyelim .
6. Çok kısık ateşte 25-30 dk kavuralım .
7. En son tuzunu baharatını serpelim karıştıralım.
8. Ocağı kapatalım servis tabağına alalım afiyet olsun.
Krem Şantli Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet Hazır pasta keki
2 paket krem şanti
500 ml süt

Yapılışı:
1. Bir bir buçuk bardak sütle pata kekimizi ıslatıyoruz .
2. 2 paket kıremem şantimizi bi barda 200 ml sütle çırpıyoruz .
3. Krem şantimizi ikiye ayırıp ısladığımız kekin bi katına sürüp diğer katı üstüne yerleştiriyoruz.
4. Ayırdığımız geri kala şantiyi üzerine koyup kekimizin üzerini kaplayacak şekilde sürüyoruz.
5. Karemel sosla üzerine şeritler yapıyoruz, üzerini fındıkla süslüyoruz, servise hazır.
Kabak Yemeği (Çok Hafif )
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 adet kabak
1 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçasi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir küçük kase ufak doğranmış kuş başı et
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Soğan doğranır tencereye alınır iyice kavrulur üzerine eti ilave edip karıştırın sonra salçayı da ekleyin kabakları da ekleyip karıştırın pirinç ve tuzuda ekleyip üzerine gelecek kadar su koyun geçmesin ama çok sulu olmaması için ben düdüklü de pişirdim .Kaynadıktan sonra 5 dk yeterli oldu çok hafif ve pratik bir sulu yemek kabak severler için şimdiden kolay gelsin afiyet şifa olsun hayırlı günler :)
2. Kabak Yemeği (Çok Hafif ) 15.08.2016 17:37 tarihinde güncellendi.
Meyveli Hindistan Cevizli Gelin Çantası
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yağ
1 Türk kahve fincanı şeker
2, 5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek Hamuru için bütün malzemeler derin bir kaba alınır ve çırpılır. Tavayı yağsız ocakta ısıtın ve bir yemek kaşığı hazırladığımız kek hamurunu dökün. Ve göz göz olunca tavadan bir tepsiye alın ve kırılmaması için tepsiye poşet geçirin.Arası için; krem şantiyi katılaşıncaya kadar karıştırın ve küp küp doğradığımız meyveleri katıp tekrar karıştırın. Kekin arasına koyun. Ve kremsantili kısmını Hindistan cevizine bandırın. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Meyveli Hindistan Cevizli Gelin Çantası 27.02.2016 21:17 tarihinde güncellendi.
Antioksidan Kahvaltı
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük boy yeşil elma
1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi, bu yoksa yerine 7-8 çiğ badem ekleyebilirsiniz.
2/3 su bardağı süt ( sindirimde zorluk yaşayanlar laktozsuz tercih edebilirler)
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı tarçın
2 karanfil

Yapılışı:
Sütünüzü, 2-3 dk karanfil ile ısıtın, sonra kabuklarını soyduğunuz elma ile birlikte tüm malzemeleri blender’dan geçirin.
Yağlı Gül Biber Turşusu
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg gül biber
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 baş sarımsak (sarımsaklar temizlenip doğranmış olacak)
2 çay bardağı sirke

Yapılışı:
1. Biberleri haşlamak için bir tencereye su koyup, kaynamaya bırakın.
2. Biberleri yıkayıp, kaynayan suya ekleyin ve 1-2 dakika kadar hafif haşlayın. Renginin dönmesi yeterli olacaktır.
3. Ocaktan alıp, süzün ve turşuyu koyacağınız kavanozun dibine biberlerden koyun.
4. Üzerine biraz sarımsak, biraz şeker, biraz yağ, biraz sirke ve tuz serpin ve biberler bitene kadar bu işleme devam edin.
5. Biberler bitince, kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen bir yerde yan yatırın.
6. Ardından her gün günde 3-4 defa hiç kaldırmadan yuvarlayın.
7. Beş gün içinde turşumuz hazır hale gelecektir. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Yapımı Zor Gibi Görünsede Pratik Zebra Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket vanilya

Yapılışı:
1. Tatlımızın beyaz kısmı için un, buğday nişastası, toz şeker ve sütü alarak çırpalım.
2. Ayrı bir tencereye un, buğday nişastası, toz şeker ve vişne suyunu alarak çırpalım.
3. Tencerelerimizi ocağa alarak her ikisini de karıştırarak pişirelim.
4. Beyaz olan muhallebiyi ocaktan almadan önce vanilya ekleyerek karıştıralım.
5. Vişne suyu ile hazırladığımız muhallebi piştikten sonra ocağın altını kapatalım.
6. Islatılmış kaplarımıza ilk önce kırmızı muhallebimizden daha sonrada beyaz muhallebimizden kalıbın tam ortasına gelecek şekilde sırası ile yavaş yavaş dökelim.
7. Tatlılarımızı kaselere paylaştırdıktan sonra soğumasını bekleyelim.
8. Oda sıcaklığına gelen muhallebimizin üzerini streç film ile kapatalım.
9. 5-6 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
10. Dolaptan aldığımız tatlıların kolay çıkması için kenarlarından hafif oynatalım.
11. Servis tabağına ters çevirerek istediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsunBen süslerken kestane şekeri ve anteo fıstığı kullandım.
Kıyır Kıyır Dağılan Nefis Kandil Simidi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
1. 🌷Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz, yumurtanın sarısı içine akı ayrı bir tabağa alınacak, margarin oda sıcaklığında olmalı.🌷Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.🌷Hamurdan Ceviz büyüklüğünde bi parça alıp yuvarlayıp simit şeklini verelim ve önce yumurta akına sonra beyaz susama batırıp tepsiye dizelim 180 derecede on beş yirmi dakikada pişirelim. Piştiğini altına bakarak anlayabiliriz hafiften rengi dönüp pembeleşmiş ise pişmiş demektir. Afiyet şifa olsun ☺
2. Not; Hamur baya Yağlı olduğu için tepsiyi yağlamamıza gerek yok piştikten sonra rahatlıkla çıkıyor.
3. Kıyır Kıyır Dağılan Nefis Kandil Simidi 26.05.2016 08:59 tarihinde güncellendi.
Az Malzemeli Portakallı Kesme Loku
Kategori: diğer

Malzemeler:
4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 su bardağı toz şeker (eğer portakal ekşi ise şekeri arttırabilirsiniz)
1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
Bulamak için pudra şekeri
Su bardağı ölçüm 200 ml

Yapılışı:
1. Önce işe portakalları sıkarak başlayalım 4 bardak çıkıncaya kadar sıkalım bütün malzemeleri bir tencereye alalım.
2. Ocağa koymadan önce güzelce karıştıralım sonra ocağa alıp karıştırarak fokurdayıncaya kadar pişirelim.
3. Sonra tepsi veya bir borcama döküp her tarafı eşit olacak şekilde yayalım soğuyunca üstüne kapatıp dolapta dinlendirelim.
4. Bir gece yada 6-7 saat yeterli oluyor sonra dolaptan çıkarıp istediğiniz gibi dilimleyip hindistan cevizine bulayıp servis yapabilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun 😋 😋
Enfes İtalyan Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 kutu garnitür
1 kutu mısır
7 adet kornişon turşu
6 adet küçük sosislerden
3 yemek kaşığı mayanez ( çok sevmeyenler 2 yemek kaşığı yeterli )
Süzme yoğurt
Tuz

Yapılışı:
1. Garnitürü ve mısırı karıştırma kabına koyalım kornişon turşuları da küp küp doğrayın.Sosisleri de aynı şekilde.
2. Sonra diğer bir kapta yoğurdu sulandıralım.
3. Biraz içine biraz tuz ve mayanezi ekleyin karıştırıp diğerlerin üzerine ekleyin servise hazır salatamız.AFİYET OLSUN 😋