Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Haşlanmış İçli Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
350 gr kıyma
2 adet irice soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağından 1 parmak eksik ceviz
1 demet maydanoz
4 yemek k. zeytinyağı

Yapılışı:
1. Soğanları ince ince doğrayıp tavaya yağla birlekte alalım. 5 dk kadar kısık ateşte kavuralım. 1 çay kaşığı tuz ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
2. Kıymayı ekleyip 15 dk kapağı kapatıp ara ara karıştıralım. (Cevizleri suya bırakalım. )1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim (o sırada bi kaba bulguru ve suyu alıp ağzı kapalı şekilde şişmeye 10 dk bırakalım ) yüksek ateşte salçayı ilave edelim.
3. Kavurmaya devam edelim. Tereyağını ekleyelim.
4. Suda bıraktığımız cevizleri çıkartıp doğrayalım (küçük olmasın )baharatları ekleyip kısık ateşte pişirelim.
5. Sonra cevizi ekleyelim 3 dk daha karıştırıp doğradığınız maydanozlari ekleyip altını kapatalım.
6. Soğumaya bırakalım. Hamura geçelim iç harcın hepsini kapa bırakıp 1 kaseye ılık su dolduralım.
7. Sudan elimize azar azar döküp yaklaşık 10 dk yoğuralım.
8. Mandalinadan biraz küçük hamur alıp şekil verip yarım yemek kaşığından biraz fazla iç harcı hamura ekleyelim.
9. Hepsini yaptıktıktan sonra kaynayan suya tuzu ve limonu ekleyelim tencerenin genişliğine göre köfteler üst üste gelmeyecek şekilde bırakıp yaklaşık 5 dk pişirelim. Tereyağını kızartıp pulbiberi ekleyelim sosu üzerine gezdirelim. AFIYET OLSUN 😊
Kulpta Çikolata Sevdası
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 bardak süt
5 yemek kasığı şeker
1 yemek kaşığı ege glutensiz un
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:
1. Süt, şeker, nişasta ve un bir tencere katılır.
2. Kaynayıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
3. Temizlenip ortadan ikiye kesilen çilekler kulp yan yatırılarak döşenir.
4. Üzerine muhallebi dökülür.Soğumaya bırakılır.
5. Puding paketin üzerindeki tarife göre pişirilir.
6. Bitter çikolata ilave edilip, eriyene kadar karıştırılır.
7. Kulplara puding ilave edilerek, üzeri çilekle süslenir.
Vogue Fransız Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket krem santi
2 paket eti cici bebe bisküvi
2 adet muz
Yarım bardak süt
1 tatlı kaşığı nescafe

Yapılışı:
1. Bisküvileri nescafeli süte batırıp borcama dizelim.
2. Üstüne kremşanti ve bu işlemi tekrar yapalım.
3. Muz koyalım.
4. Bisküviler bitene kadar bu işi tekrar edelim. Biraz dolapda soğudukdan sonra sosunu hazırlayıp dökelim. Buzdolabında bir süre bekletelim.
Bebekler İçin Sebze Çorbası +7
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 kabak
1 patetes
Yarım soğan
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2. 5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
1. 5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri küp küp doğrayıp, tencereye alıp, pirinçi ekleyip ,suyunu ekleyip, orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz, piştikten sonra zeytinyağını ekleyip blendırdan geçiriyoruz, afiyet olsun bebişlere ☺
2. Bebekler İçin Sebze Çorbası +7 15.04.2016 14:17 tarihinde güncellendi.
Ecişin Aksam Yemeği (Kilo Aldıran Domates Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 bardak tavuk suyu
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yemek kaşığı bebek irmiği (@makarnavitma)
1 yemek kaşığı sebzeli tam buğday unlu tel şehriye (@makarnavitma)
1 çay bardağı kışlık domates sos
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı saf tereyağı
Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Tereyağını eriterek unu ve irmiği kavurun, tavuk suyunu ve domates sosunu ekleyin.
2. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin ve altını kapattıktan sonra kasar peynirini ekleyin.
3. En son üzerine zeytin yağını gezdirin. Afiyet olsun miniklere
Nefis Yulaf Lapası
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 muz ( sevdiğiniz farklı meyveler de olabilir ama muz en yakışanı)
3 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
2 tatlı kaşığı tahin
1 yemek kaşığı chia
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Kakao, süt, yulaf ve pekmezi küçük bir tencerede lapa kıvamına gelene kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra kalan malzemelerle üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun 👏💟💟
3 Katlı Yaş Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Pastacı kreması
Pandispanya kek

Yapılışı:
1. Önce kremayi hazırlayın 1 gün dolapta bekletin ertesi gün pandispanyayı hazırlayın ve istediğiniz gibi soğuduktan sonra bölebilirsiniz.
2. Daha sonra keki ıslatın ve aralarına krema ve damla çikolata ekleyin kalan kremayı da pastanın etrafına güzelce sürüp dilediğiniz gibi süsleyin. Ben hindistan cevizi albeni top çikolata ve damla çikolatayla süsledim. Kreması gerçekten çok güzel oldu. Afiyet olsun 😊
Çökertme Salatası (Misafirler İçin Birebir)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
250 gr taze börülce
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet pancar

Yapılışı:
1. Börülceyi, patatesi, havucu, pancarı ayrı ayrı haşlayın ve ayrı kaplarda rendeleyin.
2. Haşlandıktan sonra servis tabağına sırasıyla ortaya börülceleri, kenarına patatesleri, sonra havucu ve pancarı dizin.
3. Sos için; maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin.
4. Bir kaba yoğurdu, mayonezi, sarımsağı koyun ve karıştırın.
5. Daha sonra içine maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştırın.
6. En son zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın. Salatanın üzerinde gezdirip servis yapın. Afiyet olsun 💐
Zayıflatan İksir Çay
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı su
1-2 çay kaşığı hibisküs

Yapılışı:
1. 1 bardak kaynayan suya 2 çay kaşığı hibisküs atıp 5 dakika demleyiniz .
2. Süzdükten sonra çayımız içmeye hazır .
3. Limon 🍋 bal 🍯 zerdeçal ile tatlandırıp içebilirsiniz .
Patetesli Sulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet patates kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Uygun bir kaba kıyma köftelik bulgur baharat ve rendelenmiş sarımsak ve unu koyun iyice yoğurun. Kenara alın.
2. Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayın kop kop doğrayın.
3. Kızgın yağda çok az kızartın.
4. Köfteleri fındık büyüklüğünde elinizle yuvarlayın.
5. Bir tencereye bir miktar sıvı yağı koyun ocağa alın ince doğranmış soğanı ilave edin soğanlar ölene kadar kavurun.
6. Salçayı ilave edin bir miktar kavurun.
7. Yeteri kadar sıcak su ilave edin kaynayınca köfteleri içerisine koyun biraz piştikten sonra patatesleri ilave edin karıştırın.
8. Bir kaç dakika daha pişirin servise hazır afiyet olsun. 👌
Islak Kek ( Bol Soslu )
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao ( kakaonun rengine ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
2 su bardağı un ( kontrollü olarak ekleyin )

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım üzerine süt ve yağını ekleyerek tekrar çırpalım.
2. En son eleyerek un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek tekrar çırpalım ve yağladığımız fırın tepsimize dökerek 160 derece ısıttığımız fırında 30-40 dakika arası pişirelim.
3. Pişme süresi fırına göre değişiklik göstereceği için bu süreyi kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız.
4. Kek pişerken sosumuz için süt, şeker, yağ ve kakaoyu tenceremize koyarak ocağa alalım, sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim, 1-2 dakika kadar kaynayan sosumuzu ocaktan alarak çikolatayı ekleyelim ve çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırmaya davam edelim.
5. Üzerinin kabuk tutmaması için ara sıra karıştıralım.
6. Pişen kekimizi kürdanla kontrol ederek fırından alalım bir kaç dakika dinlendirerek dilimleyelim ve sosumuzu üzerine dökelim ve istediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😃😃👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋❤️❤️
Viyana Usulü Patates Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
5 büyük boy patates
1 baş soğan
1 demet frenk soğan yada kuru soğan
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı et suyu
3 yemek kaşığı hardal sosu
Tuz
Karabiber
2/3 yemek kaşığı sıvı yağ
Fiske toz şeker
= FRENK SOGAN -> SCHNITTLAUCH
= HARDAL SOSU -> SENF

Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayalım (çok aşırı haşlamayın bir tık sertlik olsun ki dağılmasın). O sırada diğer malzemeleri hazırlayın. Soğanları ince ince küp küp doğrayın. Patatesler haşlanınca yuvarlak yuvarlak kesin çok büyükse bir sefer ortadan kesin ve o şekil kesin.İçi derin bir kaba patatesleri alın tek tek bütün malzemeleri koyun. Biraz sulu cıvık bir salata olacak. Tuzunu, karabiberini kendinize göre ayarlayın. Üzerini kapayın bir streç folyo ile ve 45 dk bir saat dinlendirin. Servis edin.
2. Viyana Usulü Patates Salatası 01.03.2016 18:54 tarihinde güncellendi.
Kahvaltılık Acı / Tatlı Sos
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım kilo domates
1 kilo kırmızı kapya biber
1 demet maydanoz
6 7 adet yeşil biber
5- 6 diş sarımsak
Sirke
Yağ
Tuz
Acı biber

Yapılışı:
1. Öncelikle yarım çay bardağı yağ ve yarım çay bardağı üzüm sirkesini ocakta fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
2. Daha sonra robattan geçirdiğimiz domatesleri bi 5 dk kaynatıp biberlerimizi de çektikten sonra robattan sırayla malzemeleri çektirip tenceremize katıyoruz.
3. Maydanozları doğrayıp bi 5 dk kaynatıp kavanozumuzu doldurabilirsiniz. .
4. Bu malzemelerden 3 büyük şişe çıkıyor arkadaşlar.
5. İsteğe bağlı acı kırmızı biber ekleyebiliriz ve ceviz isterseniz koyabilirsiniz .
6. Pidenin yanındada yenilebilen çok leziz bi sos oluyor bende ilk defa yaptım ve memnun kaldım. .
Mis Kokulu Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane sarımsak
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu yada çekilmiş ekmek içi
Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Soğan, sarımsak rendelenir.
2. Yumurta ,kIyma ,galeta unu ,tuz ve karabiber hepsi eklenip iyice yoğrulur.
3. Şekil verilip önce kısık ateşte yağsız tavada kapağı kapalı olarak alt üst pişirilir.
4. Sonra iki damla yağ damlatarak kızartılır.
Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
4 adet salatalık
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
1 tatlı kaşığı kuru nane
Dereotu
Zeytinyağ
2-3 diş sarımsak ve yoğurt

Yapılışı:
1. Salatalıklar küp küp doğranır. Sarımsaklı yoğurt, nane ve dere otuna eklenir.
2. Mayonez ilave edilir. Üzerine zeytinyağ dökülüp servis edilir. Afiyet olsun😋
Çörekotlu Milföy Çubukları
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Milföy
öğütülmüş çörek otu
yağlı kağıt

Yapılışı:
1. Milföy karelerini uzunlamasına 4’e bölün.
2. Öğütülmüş çörek otuna bulayıp 2 elinizle uçlarından bükün.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarınca çıkarın. Afiyet olsun.
Nohutlu Diyet Salata
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2, 5 su bardağı nohut
3 demet yeşil soğan
2 yaprak marul
1 tutam taze nane
2 adet kırmızı biber (tavada yağsız biraz soteledim)
1 adet biber
2 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
1. 1 geceden sıcak suda beklettiğimiz nohutları suda haşlıyoruz.
2. Soğan, marul, nane, biber, kırmızı biberi doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz.
3. Üzerine tuz isot sumak ve nar ekşisi de ekleyip afiyet le yiyoruz.Umarım beğenirsiniz ben çok beğendim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗
Elmalı Muhallebi (Bebekler İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 adet orta boy elma
1 çay bardağı su
1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu
1 silme çay kaşığı tarçın
1 adet ceviz(Rendelenir)
1 adet fındık(Rendelenir)

Yapılışı:
1. Elma cam rende de rendelenir. Cezveye elma, su, pirinç unu, tarçın eklenir. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Ilınınca kuru yemişleri eklenip bebişlere yedirilir. Afiyet olsun.
2. Elmalı Muhallebi (Bebekler İçin) 22.12.2015 23:39 tarihinde güncellendi.
Kremalı Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1  çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Kek malzemelerini karıştırıp çırpalım tart kalıbımızı margarin ile iyice yağlayalım.
2. Kek harcımızı döküp 170 derece fırında pişirelim.
3. Kremamızı pişirip soğutalım.
4. Toz krem şanti ekleyip çırpalım.
5. Pişen kekimizi tart kalıbından çıkartıp kremamızı üzerine dökelim.
6. Çikolata parçaları ve meyve ile süsleyelim 💗afiyet olsun
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği (Pirinçsiz)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5-6 dal pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2-3 adet orta boy domates
2 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber

Yapılışı:
1. Pırasalar ve havuçlar bir parmak eninde halka halka doğranır ve iyice yıkanır.
2. Tencereye zeytinyağı dökülür çekilen soğanlar kavrulur ve salça da eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
3. Tencereye pırasa ve havuçlar da eklenir.
4. Üzerine ufak ufak doğranmış domatesler de konur.
5. Üzerine pırasayı geçmeyecek kadar su eklenir.
6. Karabiberle tuz da ilave edilir ve havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.
Mayalı Pufidik Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) yaş maya
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Bir miktar toz şeker
Aldığı kadar un
Su

Yapılışı:
1. Unun ortasını açıp mayayı koyuyoruz ve biraz ılık su ve toz şekerle eritiyoruz. İçine diğer tüm malzemeleri ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Yarım saat mayalanması için bırakıyoruz. Diğer tarafta patatesleri rendeleyip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra içine istenilen baharat ve tuzunu ilave ediyoruz. Mayalanan hamurun içine patatesten koyup yuvarlak yapıyoruz ve üstüne yumurta sürüp 250 derece fırında pişiriyoruz.
2. Mayalı Pufidik Poğaça 23.03.2018 23:26 tarihinde güncellendi.
Pestolu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Domatesli pesto sosu ( küçük kavanoz )
200 ml krema
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe göre makarna üzerine tatlı mısır, peynir, maydanoz, yeşil zeytin koyabilirsiniz.

Yapılışı:
1. Makarnaları pişirmek için öncelikle tencerede suyu kaynatın.
2. Su kaynamaya başlayınca makarnaları tencereye koyun. Tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Makarnaları pişmeye bırakın.
3. Pesto sosu için , kremayı bir tavaya alın. Kaynamaya başlayınca içine pesto sosunu ekleyin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirin ve altını kapatın.
4. Makarnalar piştiğinde suyunu süzün ve tekrar tencereye koyun.
5. Pesto sosunu üzerine ekleyin. İyice karıştırın ki sos makarnayla özdeşsin.
Sahur Börekleri, Yoğurtlu Tava Börek (Tek Ölçülü)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı un
1 parça beyaz peynir (50 gram kadar)
1 çay kaşığı karbonat
4 damla limon suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, biraz maydanoz (6 sap), pul biber

Yapılışı:
1. Karıştırma kabımıza önce yumurtayı biraz tuz atıp iyice çırpıyoruz.
2. Yoğurdunu, peyniri ezip koyuyoruz.
3. Üzerine karbonat ve birkaç damla limon damlatıp karıştırıyoruz.
4. Sıvı yağını, ununu, pul biber ini, maydanozu doğrayıp tekrar karıştıralım.
5. Ocağımızı açıp, iki yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavamıza harcımızı koyup, spatulayla düzeltiyoruz.
6. Her tarafı iyice pişince düz bir kapak yada tabak yardımıyla ( kapağa bir tatlı kaşığı kadar yağ dökülerek)ters çevrilir
7. Tekrar iki yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz. Aynı şekilde diğer tarafını da pişiriyoruzBu kadar kolay. Afiyet olsun 🌺
Kıymalı Çiğ Börek
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Un
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Un, su, tuz karışımından kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.Hamur yarım saat dinlendirilir, unlanmış tezgahta merdaneyle yuvarlak açılır. İç malzemesi(kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber)koyulur ve kapatılır. Kenarları hamur kesme aleti ile veya çay tabağı kenarı ile tırtıklı şekilde kesilir. Bol ve hafif kızmış yağda kızartılır. Sıcak servis yapılır, afiyet olsun.
2. Kıymalı Çiğ Börek 28.10.2024 22:54 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Kabak Dolması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 adet kabak
250-300 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 büyük soğan
1.5 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, nane
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Su yağ oranını siz ayarlayabilirsiniz )

Yapılışı:
1. Kabaklar ikiye bölünür ve içleri oyulur.
2. Soğanlar küçük küçük yemeklik doğranır pirinçler yıkanır diğer harç malzemeleriyle birlikte kapta karıştırılır kabakların içi harçla doldurulur.
3. Tencereye dizilir.
4. Salça baharatlar ve su kapta karıştırılır, dolmaların üzerine dökülür.
5. kapağı kapatılır, pişmesi beklenir(Ben düdüklü tencerede yaptığım için 30-35 dakikada pişiyor)
6. Üzeri için sarımsaklı, dere otlu yoğurt yapıyorum. Şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun :)
Tavuklu Kaşar Peynirli Makarna (Fırında)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Makarna 1 çorba kasesi(küçük şekillerin hepsi olur)
Tavuk göğsü 1 adet
Kaşar 1 su bardağı kadar
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Salça 1 yemek kaşığı
Ketçap(isteğe bağlı)
Tuz

Yapılışı:
1. Hayırlı günler:)Makarna ve tavuk ayrı tencerelerde haşlanır tavuk göğsü el yardımıyla küçük küçük parçalara ayrılır. Kaşar peynir rendenin büyük kısmıyla rendelenir. Haşlanan makarna Tereyağı ve salçayla karıştırılır(makarna yapılışı gibi)içine 1 yemek kaşığı ketçap ve tuz eklenir.Üzerine tavuklar eklenir ve karıştırılır. Fırına koyacağınız kabın alt kısmı da tereyağı ile yağlanır üzerine karışımın yarısı ilave edilir. üzerine kaşar peynir eklenir. Onun üzerine domates halka halka kesilir ve ilave edilir. En son kalan makarnalı karışımda eklenir önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülür. Rengi değişince yaklaşık 15-20 dakika sonra kaşar ilave edilir fırın tekrar kapatılır. Kaşarlar eriyince fırından alınır. Afiyet bal zeka ve hamd olsun😊
2. Tavuklu Kaşar Peynirli Makarna (Fırında) 19.02.2016 13:06 tarihinde güncellendi.
Etli Pilav
Kategori: pilav & tahıl

Malzemeler:
250 gr dana/kuzu eti
1 soğan
3 çay bardağı pirinç
Et bulyon veya 1 çay bardağı et suyu
Pulbiber, kimyon
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tereyağının bir kısmıyla soğanları kavuruyoruz. Etleride sotelik doğrayarak soğanlara ilave ediyoruz. etler suyunu salıp çektikten sonra baharatlarını ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz, 1 çay bardağı su ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. ayrı bir yerde pirinçleri tereyağında kavuruyoruz. (kavurmadan etlerin üzerine de ekleyebilirsiniz, eğer öyle yapacaksanız, suyu ete ekleyin kaynamaya başlayınca üzerine pirinçleri ekleyin) kavrulmuş pirinçleri etin üzerine ekliyoruz ve 2,5 su bardağı suyu ve etsuyunu da ekliyoruz, ocağın altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
2. Etli Pilav 05.06.2016 23:12 tarihinde güncellendi.
Püreli Tepsi Kebabı ( Tek Kişilik Güveçlerde)
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Önce patatesleri kabuğunu soyup küçük küçük doğrayıp bir tencereye alalım .Üzerini bastıracak kadar su ilave edelim suyunu çekene kadar pişsin. Bu arada etimizi bir kaba alalım .Üzerine baharatları tuzu rendelediğimiz soğanı, sarımsağı ve ince kıyılmış maydanoz ve yeşil biberi de ilave edelim .Son olarakta galeta ununu atıp iyice yoğuralım. İster tek kişilik güveçlere isterseniz bir fırın kabına yayalım üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 su bardağı suyu karıştırıp sosu dökelim. 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişirelim. Patatesler suyunu çekip piştikten sonra yavaş yavaş sütü ilave edip blendIrdan pürüzsüz olana kadar çekelim sütü kontrollü kullanın çok akışkan olmasın. Kaşarı tuzu ve karabiberi de atıp iyice karıştıralım. Bu işlemi kısık ateşte yapın. Etleri fırından çıkarıp üzerine döküp kızarana kadar fırında pişirelim. Afiyet olsun.
2. Püreli Tepsi Kebabı ( Tek Kişilik Güveçlerde) 06.12.2015 18:59 tarihinde güncellendi.
Mükemmel İncik
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kg dana incik 🐄
Kaşar
Patates

Yapılışı:
1. İlk önce 20 dk inciği haşlanır. Tepsiye dizilir. Patetes haşlanıp baharatlanır. Et kapanacak kadar üstüne konur. İçini 1 bardak et suyu konur. Fırına konur. Patatesler pembeleşince üstüne kaşar konur. Afiyet Olsun. 😍😍😍❤❤❤💋💋
2. Mükemmel İncik 01.09.2016 13:46 tarihinde güncellendi.
Kıymalı Sebzeli Bulgur Pilavı ( 9 Ay Ve Üzeri )
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı kıyma
1/2 (yarım) minik biber
1/2 (yarım) minik soğan
1 çay kaşığı kırmızı biber salçası
1/2 (yarım) domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı
1. 5 çay bardağı su (Pişmezse su ekleme yapabilirsiniz)
2 yemek kaşığı bulgur

Yapılışı:
1. Sebzeleri doğrayalım. Zeytinyağında kıyma ve sebzeleri 2, 3 tur çevirelim. Bulguruda ekleyip karıştıralım. Suyunu ekleyip pişirelim. AFİYET OLSUN
2. Kıymalı Sebzeli Bulgur Pilavı ( 9 Ay Ve Üzeri ) 18.08.2016 19:39 tarihinde güncellendi.
Mandalina Suyu (Kış Mevsimine Özel)
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet mandalina
Çeyrek limon suyu
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. Mandalinalar soyup robotta çekiyoruz.
2. Limon sıkıp 2 su bardağı suyu da ekliyoruz.
3. Sonra bir süzek yardımıyla süzüyoruz. İçeceğimiz hazır. 😊Not: katı meyve sıkacağıyla yapmadım robotta yaptım böle daha güzel olduğunu düşünüyorum.
Menemen (soğanlı)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
2 adet domates
3 kaşık zeytin yağı
Karabiber, kırmızı biber, tuz

Yapılışı:
1. Soğanı 4 e bölüp doğruyoruz. Biberleri ince kıyıyoruz. Zeytinyağında kavuruyoruz.
2. Domatesleri rendeleyip kavrulan malzemeye ekliyoruz.
3. İyice kavrulunca çırptığımız yumurtayı döküp baharatları ve tuzu ekliyoruz.
4. Karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Hepsi bu. Misler gibi menemenimiz hazır. Afiyetle. ￼￼￼￼￼￼￼
Lömbedek(Bulgar)Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un(tarifin aslında 4 bardak desede ben 3 koydum yeterli oldu)

Yapılışı:
1. Öncelikle şeker ve suyu bir kapta şeker eriyip homojen hale gelene dek karıştırıyoruz(kaynatmıyoruz şerbetimiz bu haliyle hazır)
2. Daha sonra kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıp en son un ve kabartma tozunuda ekleyip minik bezeler yapıp tepsiye diziyoruz.
3. 180 derecede kızarana dek pişirip çıkar çıkmaz şerbetliyoruz fırın çalışırken bir beş dk daha fırınlayıp soğuması için önce tezgahta sonra dolapta bekletip sunuma hazır ediyoruz biz bayıldık muhakkak öneriyorum ;) hayırlı cumalar (40 adet tatlı elde ettim )
Hatay Usulü Kabak Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
5 kiloluk balkabağı
5 kilo şeker
5 kilo kireç suyu
1 tali kaşığı tarçın

Yapılışı:
1. Kabagimizi karpuz gibi doğruyoruz kireç suyuna atiyoruz bir gece bekletiyoruz ve bir gecenin ardından şekeri ve tarçini ekleyip pişiriyoruz (püf noktası kireç antakyada kirecin suyu satılıyor ama siz bulamassanız top kireci suya atıp üstte kalan suyunu kullanırsınız bu tarif için 2 kilo kireç yeterlidir. )AFİYET OLSUN
2. Hatay Usulü Kabak Tatlısı 29.11.2015 15:12 tarihinde güncellendi.
Kolay Lahmacun
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 ,5 su bardağı un
1/4 (çeyrek) yas maya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

Yapılışı:
1. İlk önce hamuru hazırlayalım.
2. Unu eledikten sonra ortasını açıp malzemelerimizi koyuyoruz.
3. Ilık suyu azar azar koyarak yoğuruyoruz.
4. Ele yapışmayan kıvam alınca üzerini bezle kapatıp yarım saat bekletelim.
5. Bu arada içi hazırlayalım. Soğan, domates, sarımsak ,maydanoz, yeşil biberi robottan geçirelim.
6. Geniş kabımıza tüm malzemeleri koyalım ve iyice yoğuralım.
7. Hamuru alıp bezeler yapalım.
8. Elle veya oklava, merdane ile hamuru açalım (İnce açalım yoksa pide gibi oluyor)
9. İç harcımızı dolu dolu koymayın ki kuru ve bir yerde toplanmasın.
10. Önceden 200 derece ile ısıttığımız fırınımıza koyalım.
11. Yaklaşık 10 dakika da oluyor ama siz arada kontrol edin. Çıktıktan sonra isterseniz üzerine sıcakken küçük küçük tereyağı koyabilirsiniz mükemmel oluyor. 😊AFİYET OLSUN.
Çırpılmış Yumurta (Scrambled Egg)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı süt
Tercihe göre baharatlar

Yapılışı:
1. Bir kasede yumurta ile sütü çırpıyoruz.
2. Çok hafif yağladığımız yapışmaz tavaya döküp orta ateşte pişiriyoruz.Püf noktası; yumurta piştikçe tavanın kenarlarından ortasına doğru spatula ile sıyırmak ve çok fazla pişip yumuşaklığını kaybetmeden ateşten almak.
3. Kahvaltılara renk katacak aynı zamanda oldukça pratik bir tarif.
4. Yaklaşık 2-3 dakikada pişiyor.Daha fazla kişi için ölçüleri arttırabilirsiniz.Afiyet olsun.