Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Trileçe  İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet yumurta beyazı
5 adet yumurta sarısı
1 bardak şeker / 195 gr
Yarım bardak sıvı yağ / 100 ml
Yarım bardaktan bir parmak eksik ılık su / 80 ml
1 buçuk bardak un / 190 gr
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri

Yapılışı:
1. Yumurta akları ve şeker traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
2. Bu karışım yumurta sarılarının üzerine boşaltılır.
3. Daha sonra bir spatula veya kaşık yardımıyla aklar kesinlikle söndürülmeden aşağıdan yukarı hareketlerle karıştırılır. (Mikser kullanmayın!)
4. Üzerine vanilya, sıvı yağ ve ılık su eklenir tekrar dikkatlice karıştırılır (Mikser kullanmayın!).
5. En son un ve kabartma tozu eklenir ve homojen olana kadar karıştırılır ( Mikser kullanmayın!)
6. Hamur yağlanmış borcama boşaltılır. Isıtılmış 160 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 50 dakika pişirilir.
7. Bu arada şeker karamel rengini alana kadar (dikkat edin yakmayın) ocakta tutulur.
8. Karamelleşen şekere tereyağı ilave edilir.
9. Tereyağı şekerin içinde tamamen eridiğinde kreması ilave edilir.
10. Bir-iki taşım kısık ateşte kaynatılır ve karamel sos ocaktan alınır.
11. Çukur bir tabağa aktarılarak oda ısısında soğumaya bırakılır. (Mutlaka oda ısısında soğutun, buzdolabına kaldırmayın! Soğudukça kıvam alacaktır)
12. Süt, kremalar ve şeker derin bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
13. Fırından alınan sıcak kekin üzerine sütlü şerbet dikkatlice eşit oranda boşaltılır.
14. Kek bütün şerbeti emecektir.
15. Ardından soğuk süt ve şanti sert bir kıvam alana dek çırpılır.
16. Şantiden 2 yemek kaşığı kadarı ayrılır.
17. Geriye kalan şanti ıslanmış kekin üzerine eşit oranda yayılır.
18. Ayrılan 2 kaşık şantinin üzerine de biraz süt dökülerek kıvamı açılır.
19. Bir buzluk poşetine koyularak, torbanın ucu ince bir şekilde kesilir.
20. Soğuyup kıvam alan karamel dikkatlice şantinin üzerine yayılır.
21. Süslemek için ucu kesilen poşetteki şantiyle trileçenin üzerine çizikler atılır.
22. Daha sonra bir kürdan yardımıyla çiziklerin üzerinden bir ileri- bir geri hareketlerle süsleme şekli verilir.
23. Mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.Afiyet olsun
Şişte Patlıcan Kebabı
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik

Yapılışı:
1. Köftesi için bir kaba kıyma ince ince doğranmış soğan ve maydanoz, galeta unu ,baharatlar ve tuz eklenip iyice yoğurulur.
2. Yoğurduktan sonra dinlenmesi buz dolabına kaldırılır.
3. Daha sonra patlıcanlar 2 parmak kalınlığında doğranır yıkanır sonra sıvı yağ ve tuz eklenip iyice karıştırılır.
4. Daha sonra kıyma harcı dolaptan alınır ve patlıcan büyüklüğünde şekil verilir.
5. Şişe 1 patlıcan 1 köfte şeklinde dizilir. (siz kaçar tane isterseniz o kadar şişe dizebilirsiniz. Yalnız çok sıkı dizmeyin)
6. Dizdikten sonra kare bir tepsiye koyulur.
7. Sosu için 1 adet domates rendelenir.
8. Salçalar tuz reyhan ve su eklenip iyice karıştırılır ve patlıcan kebabın üzerine eşit miktarda dökülür.
9. Tepsinin üzeri önce yağlı kağıt sonra folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir ve üzeri açılır.
10. Birde bu şekilde üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İşte bu kadar. ❤Afiyet olsun 😊
Tam Ölçülü Şekerpare Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin veya 250 gr tereyağ(ben teremyağ kullanıyorum)
2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
Birer paket vanilya ve kabartma tozu
Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak miktarda un

Yapılışı:
1. Herkese hayırlı sağlıklı huzurlu mutlu günler diliyorum. T tatlımız için öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. şeker ve suyu tencereye alıp kaynayana kadar ocakta tutuyoruz .Kaynayınca limonu ekleyip 10-15 dk daha orta ateşte kaynatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz içinde yukarı da yazan malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister elimizle oval şekil verip üzerine yumurta sürüp çatalla çiziyoruz veya elimizle yuvarlayıp ortasına ceviz veya fındık batırıyoruz. Sonra fırına verip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tatlımız sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti döküyoruz. Bir yarım saat dinlendirip afiyetle yiyoruz😃
2. Tam Ölçülü Şekerpare Tatlısı 11.07.2016 11:56 tarihinde güncellendi.
Kremalı Köri Soslu Makarna
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
Yarım paket kalem makarna
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı makarna suyu
1 tatlı kaşığı toz köri sosu
1 paket sıvı krema (200 ml)
Tuz

Yapılışı:
1. Tencerede kaynayan suyun içine yarım paket kalem makarna ekleyin.
2. Haşlayın. Makarna suyundan yarım su bardağı alıp kenara ayırın.
3. Sonra makarnaların suyun süzün.
4. Tencereye sıvı yağ, un ekleyin unun rengi biraz değişesiye kadar kavurun.
5. Sonra üzerine makarna suyunu ekleyin. Karıştırın.
6. Un, makarna suyunu içine çekecek.
7. Sonra yarım sıvı krema ve toz köri sos ekleyip karıştırın.
8. Üzerine makarnaları ekleyin. Kalan kremayı da dökün. Tuz ekleyip karıştırın. 2-3 dakika pişirip ocağın altını kapatın. Servis zamanı üzerine kuru nane veya kuru kekik serpip süsleyebilirsiniz. Deniyeceklere Afiyet Olsun. 😘😘
Kolay Pizza Burger
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
5 adet Hamburger ekmeği
5 adet Hazır Hamburger Köftesi
2 su bardağı kaşar rendesi
1 su bardağı sucuk
1 su bardağı pizza sosu

Yapılışı:
1. Hamburger ekmeğini ikiye ayırıp iki tarafına da pizza sosu sürülür, kaşar rendesi ve sucukları koyalım. Fırına 15 dk kadar eriyene dek pişirelim. Kaşar erirken hamburger köftesini hafif yağda kızartalım. Fırından aldıktan sonra soğumadan köfteleri iki ekmeğin arasına koyup, servis yapalım.İsteğe göre marul, ketçap, mayonez, turşu konulabilir.
2. Kolay Pizza Burger 26.11.2016 21:13 tarihinde güncellendi.
Küzbereli Kuru Bamya
Kategori: diğer

Malzemeler:
50 gr kuru bamya
1 adet soğan
200 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 dis sarımsak
1 tatlı kaşığı kuzbere
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nar ekşisi yada limon

Yapılışı:
1. Öncelikle bamyamızı 5 dakika haşlayıp suyunu döküyoruz. Etimizi yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz
2. Soğanımızı küp şeklinde doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Eti ve salçayı da koyup kavurmaya devam ediyoruz.
4. Üzerine eti koyup kavuruyoruz.
5. Haşladığımız suyu koyuyoruz.
6. Haşladığımız bamyayı ve nohutumuzu atıyoruz.Domatesimizi ekliyoruz. Yemeğimiz pişerken sosu yapıyoruz. Kuzberemezi havanda sarımsakla dövüyoruz 1 tatlı kaşığı yağ ve kuru nane ile kavurup yemeğimize döküyoruz. Ekşisini de döküp bamyalar yumuşayınca ocağımızın altını kapatıyoruz.
(+7 Ay) Kıymalı Pırasa Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
Ceviz büyüklüğünde çift çekilmiş kuzu kıyma
Yarım havuç
Yarım patates
1 2 yaprak kuru soğan
Pırasa
1 Çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. İlk olarak küçük bir tencereye 2 3 defa çekilmiş kıymamızı koyup az suyla pişiriyoruz.
2. Rngi döndükten sonra küçük küçük doğradığımız malzemelerimizi ekleyip üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
3. Sebzeler iyice yumuşayınca zeytinyağı ekleyip blendirdan geçiriyoruz. ( sebzeleri 3 gün kuralına göre verip alerjisi olan sebzeleri vermeyelim)miniklerimize afiyet olsun 😊
Güveçte Karnıyarık
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
4 adet küçük boy patlıcan
Kıyma ( Ben 5 tl’lik kıyma kullandım)
Karabiber
Kimyon
Tuz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su

Yapılışı:
1. Herkesin bildiği karnıyarık fakat sunumu farklı olsun diye ben böyle yaptım :)
2. İlk önce patlıcanlarımızı çok az yağda kızartıyoruz daha sonra iç malzemesini hazırlıyoruz.Tavamıza ilk önce kıymamızı koyuyoruz. Ve suyunu salana kadar kavuruyoruz daha sonra soğanı ve baharatlarımızı ekliyoruz 1 kaşık salçamızı yarım su bardağı suyumuzu da ekleyip 10 kadar pişiriyoruz. Sosu için de 1 yemek kaşığı salça ve bir su bardağı suyu iyice karıştırıyoruz. Daha sonra patlıcanimızı alıp güveç kasesine koyuyoruz Ve kaşık yardımıyla patlıcanın ortasını eziyoruz kIymamızdan birer kaşık koyuyoruz üzerine bir dilim domates ve bi parça biber koyuyoruz. Ve iki kaşık salçalı sosumuzdan koyuyoruz. Bu işlemi tüm kaselerde yapıyoruz. Kaseleri fırın tepsine dizin ve Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 kadar pişiriyoruz yemeğimizi afiyet olsun
3. Güveçte Karnıyarık Tarifi 04.12.2015 19:32 tarihinde güncellendi.
Kış Şifası (Fırın Poşetinde Brokoli Karnabahar)
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 küçük brokoli
1 küçük karnabahar
2 küçük havuç
1 orta boy patates
1 baş sarımsak

Yapılışı:
1. Fırını 200 dereceye ayarlayalım.
2. Sebzeleri yıkayıp doğrayalım. (sarımsakları sadece soyalım)
3. Sos malzemelerini karıştıralım ve doğranmış sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştıralım.
4. Fırın poşetine bu karışımı koyalım. bir kaç yerinden delelim. 200 derece yarım saat kadar pişirelim.
5. İlk sıcağı çıkınca salata malzemelerini de doğrayıp ekleyelim. ekstra bir sosa ihtiyacı yoktur.
Siyah Çekirdekli Üzümlü Zerde
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 su bardağı tozşeker (Damak tadınıza göre şekerini ayarlayabilirsiniz )
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı safran
1 yemek kaşığı gülsuyu
1 yemek kaşığı karanfil suyu (10 adet karanfili kaynattıktan sonra suyunu ekleyeceğiz )
1 küçük boy çaybardağı siyah çekirdekli üzüm (10 dk kısık ateşte şekersiz olarak haşlanacak süzülüp sadece taneleri eklenecek )
1 litre su

Yapılışı:
1. Pirinci yıkayalım. Üzerine suyu da ekleyelim. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim
2. Sonra pişince şekeri ekleyip karıştıralım.
3. Nişastayı az su ile eritip tencereye ekleyelim.
4. Üzümleri de katalım zerdeçalı safranı bir çay bardağı suda eritip katalım göz göz olana dek pişirelim.
5. En son karanfil suyu ver güllsuyunu dökelim.
6. Ocağın altını kapatalım servis tabaklarına pay edelim biraz soğuyunca üzerini arzuya göre süsleyelim afiyet olsun
Tam Ölçülü Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
250 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı üzeri için
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlıkaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlef
1 çay kaşığı siyah susam
1 çay kaşığı beyaz susam
1 kabara tozu
6 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce unu süzgece koyup kabartma tozu ve mahlefide üzerine ekleyip kenarda bekletiyoruz. Ardından margarin, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, susamları,tuz ve şekeri bir kaba koyup unu yavaş yavaş malzemelerin üzerine koyup yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru biraz elimize alıp düz bir zeminde resimde görüldüğü gibi rulo yapıp elimizle hafif bastırıp bıçakla yan kesiyoruz. Tepsiye yerleştirip yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz. 180° fırına verip pişiriyoruz. AFİYET olsun👌👌👌
2. Tam Ölçülü Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye 28.01.2016 23:57 tarihinde güncellendi.
Elmalı Kek (Tepsi İçin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
300 g un
250 g şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 adet yumurta
100 ml süt
125 g margarin

Yapılışı:
1. Öncelikle fırınımızı 200 dereceye çevirip önden ısıtıyoruz.
2. Şekeri, margarin, vanilya ve yumurtayı çırpıyoruz.
3. Un, süt ve kabartma tozunu ekleyip devam çırpıyoruz.
4. Yağlı kağıt döşediğimiz tepsiye keki döküyoruz.
5. Elmaları resimdeki gibi kesip kekin üzerine sıralıyoruz.
6. 3 yemek kaşığı şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpiyoruz.
7. Fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Kek soğuduktan sonra tercihe göre pudra şekeri serpiyoruz.
Fırında Karnabahar Mücveri
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 orta boy karnabahar
1 orta boy soğan
2 yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un

Yapılışı:
1. Karnabaharı ayıklayıp bir tencerede haşlıyoruz. Karnabaharlar haşlanırken bir kaba soğanı rendeliyelim. Üzerine 2 yumurta kıralım. Baharatlarıda ekleyip karıştıralım. Karnabaharlar haşlandıktan sonra ezecekle güzelce ezelim. Üzerine hazırladığımız karışımı ve onun üzerine de unu dökelim. İyice karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. (Ben mücverde yağ kullanmadığım için tepsiyi yağladım) mücveri 1 yemek kaşığı yardımıyla koyalım. Yalnız yağda kızartır gibi ince koymayın. Dolu dolu koyun. Malzeme bitene kadar işleme devam edelim. En son fırına verip 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
2. Fırında Karnabahar Mücveri 31.01.2016 22:01 tarihinde güncellendi.
Beyaz Lahana Ve Taze Fasulye Turşusu
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
5 litrelik turşu bidonu
Yarım beyaz lahana
1 kg taze fasulye
4 su bardağı sirke
1 su bardağı kaya tuzu
1 yemek kaşığı limon tuzu
Yarım su bardağı nohut
5 dal maydanoz
2 baş sarımsak
Su

Yapılışı:
1. Taze fasulyenin uç kısımlarını alıp yıkıyoruz.
2. Beyaz lahanayı küçük parçalara bölüp yıkıyoruz.
3. Bidonun alt kısmına nohutu sonrasında taze fasulye ve beyaz lahanayı koyuyoruz.
4. Aralarına sarımsakları da kattıktan sonra tuzu, limon tuzunu da katıp üzerine sirkeyi döküyoruz.
5. Suyunu ilave ettikten sonra maydanozları da ekleyip kapağını sıkıca kapatıyoruz.NOT; Nohut turşunun olmasını hızlandırır.
Hardallı Fesleğenli Tavuk Salata
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Yarım paket makarna veya erişte
Yarım göbek marul
1 kase mor lahana (sirke-limonda bekletilmiş)
3 dal taze soğan
5-6 dal maydanoz

Yapılışı:
1. Tavuk etini haşlayıp, didikliyoruz, tavaya sıvı yağ koyup, bir iki tür tavukları kavuruyoruz.
2. Nane ve toz biberi ekleyip kapatıyoruz. ( dilerseniz sade haşlanmış tavuk da kullanabilirsiniz. )
3. Makarnamızı haşlıyoruz sebzeleri doğrayıp karışıma ekliyoruz.
4. En son sos malzemeleri karıştırıp salatamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
Kaşarlı Kuşbaşılı Pide (Nefis)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
İçi için:
1 kilo dana kuşbaşı ince doğranmış
100 gram kadar peyniri

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım .Su ile süt ılık olacak tüm malzemeyi karıştırıp hamuru yoğurun .Mayalanmaya bırakalım. 1 saat yeterli hamur mayalanırken kuşbaşımızı pişirme göre düdüklü yada tavada pişirelim .Et yumuşayınca tuz ekleyip kapatalım .Soğumaya bırakalım .Hamurdan bezeler yapıp merdane ile uzun uzun açalım.İçerisne kuşmabaşı eti koyup yarım kapatalım .180 derece fırında pişirelim .Pişmeye yakın rendelenmiş kaşarı üzerine serpelim. 2 dk daha dursun fırında çıkaralım .Kenarlarına tereyağ yada margarin sürelim .Kurumasın yemeğe servis edelim (not)tepsinin altına un serpin yağ sürmeyin)
2. Kaşarlı Kuşbaşılı Pide (Nefis) 14.08.2016 11:59 tarihinde güncellendi.
Mandalinalı Alman Pastası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
60 gr tereyağ yumuşak olmalı
3 yemek kaşığı toz şeker
1  paket vanilya
250 ml bardakta un artı ilave edin az olabilir
Yarım paket kabartma tozu
(Kurabiye hamuru gibi hemen hemen ne yumuşak ne sert)

Yapılışı:
1. Hamurumuzu yapın yağlı kağıt arasında açıp kelepçeli kalıba yayın. Duvarlara da gelsin tabiki.
2. Alt taban yağlı kağıt olsun duvarları yağlayın az çok az un serpin.
3. Yumurta, pudingleri, sütü, sıvı yağı sırasıyla çırpalım .
4. Yumurtaları tek tek kırın şekeri ilave edin en son labnelerinizi ilave edin .
5. Mikser kullanmadan tel çırpıcı ile çırpın.
6. Kalıbımıza dökelim . 160 derecede pişirelim.
7. Fırının içine su koyun çatlamasın.
8. 1 buçuk saat az ise sallanırsa kontrol edin ,zamanı uzatın ta ki sallanma duruncaya kadar.
9. Bu arada mandalina suyunu tavada bir tatlı kaşığı  nişastayla pişirin.
10. Fırından çıkınca pastamızın üzerine sürün, parlaklık ve tat verecek.
11. Bir gece buzdolabında dinlensin afiyet olsun.
Porsiyonluk Odun Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket hazır pandispanya
1 küçük kutu vişne suyu

Yapılışı:
1. Öncelikle kreması için bir tencereye süt, şeker, un, kakao, yumurta sarısını alıp güzelce karıştıralım.
2. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kaynamaya başladığında 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyip eritelim.
4. Ocaktan alıp hafif ılımasını bekleyelim. Ara sıra karıştıralım iyice donup kalmasın.
5. Bu sırada hazır pasta tabanını yuvarlak bir aparatla ya da bardak ağzıyla daireler şeklinde keselim.
6. Kalan parçaları elimizle ufalayıp kremaya karıştıralım.
7. Dairelerden birini alıp fırça ile vişne suyu sürüp ıslatalım.
8. Tatlı kaşığı ile kremadan koyalım.
9. Üzerine yine bir yüzünü vişne suyu ile ıslattığımız diğer daireyle kapatalım.
10. Kenarlarını krema ile kaplayalım.
11. Robottan geçirdiğimiz bitter çikolata parçalarına kenarlarını bulayalım. Servis tabağına dizelim.
12. 1 paket pastaban ile 8 adet pasta çıkıyor, krema biraz artıyor.
Hasan Paşa Tatlısı
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
125 gram becel yumuşak margarin
1 paket vanilya ve kabartma tozu
1 subardağı yoğurt

Yapılışı:
1. Mikser kabında yumurta ile şekeri çırpıcı beş dk çırpın, yağı, yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım, unu irmiği kabartma tozu vanilyayı katıp tekrar çırpalım becelle yağladığımız unladığımız tepsiye dökelim, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım, diğer tarafta şerbeti orta ateşte 10 dk kaynatalım, limon suyunu döküp karıştıralım, bir beş dk daha kaynatalım, soğumaya bırakalım, soğuyan tatlıya ılık şerbeti gezdirerek dökelim. 1 gece buzdolabında tatlıyı bekletelim, ertesi günü ağzı geniş su bardağı ile kalıplar keselim. Servis tabağın sıralayalım diğer tarafta muhallebi malzemelerin koyu bir kıvamda pişirelim içine soğuduktan 1 paket krem şantiyi ve beceli katıp çırpalım pasta pompasına doldurup tatlının kenarlarına kat kat,döne döne çekelim, üzerine hindistan cevizi serpelim, tabakta bardakla kestiğimiz tatlı parçalarını süzerek şerbetini, derin bir kaba alalalım ,içine kakao ekleyelim, iyice karıştıralım. Avucumuzla yuvarlak toplar yapıp tatlının üzerine koyalım, kenarlarına kalan 1 paket krem şanti (çırpıp) ile çerçeveleyelim en üstüne kakaolu yerine ince dövülmüş ceviz serpelim, arzuya göre süsleyelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
2. Hasan Paşa Tatlısı 04.10.2016 15:51 tarihinde güncellendi.
Sahurluk Yumurtalı Patates
Kategori: diğer

Malzemeler:
5 adet patates
3 adet yumurta
Süs için maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için domates

Yapılışı:
1. Küp küp doğranmış patatesleri kızartıyoruz, turuncu rengi aldığında bir ayrı tavaya alıyoruz üstüne yumurtaları kırıyoruz üstü pişen yumurtaları ters düz yapıyoruz altıda pişsin diye normalde domates hiç duymamıştım, denemek istedim harika oldu ,kesinlikle domates sos harika oluyor üstüne maydanoz serpin, veee hazır afiyet olsun şimdiden hayırlı sahurlar.
2. Sahurluk Yumurtalı Patates 12.06.2016 10:09 tarihinde güncellendi.
Çoko Fest
Kategori: diğer

Malzemeler:
3,5 paket negro büskivü
125 gr tereyağı
200 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
200 ml krema
Çilek (franboğaz vişne böğürtlen de isterseniz kullanabilirsiniz )

Yapılışı:
1. Bu pastaya eminim bayılacaksınız.Ve hep yapmak isteyeceksiniz.öncelikle tereyağımızı eritirken bisküvilerimizi blendırdan geçirelim sonra eriyen tereyağımızı bisküvilerimize koyup karıştıralım. Kelepçeli kalıbımıza bastırarak tabanına yayalım buzluğa atalım (ben kalpli 22×22*7 çapında kalıp kullandım)
2. Bu arada kremamız ocağa alalım ısınınca üstüne çikolatalarımızı ekleyip sürekli karıştıralım ( dibi tutabilir sürekli hızlı bir şekilde karıştırın )Çikolatalarımız eridiğinde buzluktaki kekimizin üstüne çikolatamızı dökelim ben çilek tercih ettim damak zevkinize göre mevye ekleyebilirsiniz eminim çok seveceksiniz afiyet olsun.
3. Çoko Fest 31.05.2016 23:22 tarihinde güncellendi.
Az Malzemeli Ev Poğaçası
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 bardak zeytinyağı
2 bardak yoğurt
2 tane yumurta (İsteğe göre birinin sarısını ayırarak üzerine sürebilirsiniz. )
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
5 bardak un (Kulak memesi kıvamında olacaktır. )

Yapılışı:
1. Önce kabımıza 2 tane yumurtayı kırıp üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tuz, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizde yassı açıyoruz. İçine lor peynirini koyup yarım daire şeklinde kapatıyoruz.
4. Yağsız fırın tepsisine diziyoruz.
5. Benim kullandığım davul fırındı, ortalama 25 dakika pişirdim. Dereceli fırında 180 derece ideal olacaktır.
Minik Tuzlu Top Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Yarım margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 çay kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un

Yapılışı:
1. Margarin yumuşak olmalı ve yumurtanın akı içine sarısını üzerine ayırarak hamuru yoğuralım. Minik minik toplar yapıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim fırına verelim. Çok güzel kıyır kıyır bir lezzet. Afiyet olsun 😊😊😊
2. Minik Tuzlu Top Kurabiye 09.06.2016 21:29 tarihinde güncellendi.
Minik Tek Lokmalık Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Kabartma tozu
Vanilya
1. 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ koyup biraz çırpıp kakao, un, kabartmatozu vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
2. Minik kek kalıplarını iyice yağlıyoruz.
3. Kalıpların fotosunu atacağım 24 tane tam yetiyor hepsine eşit şekilde yarısına kadar koyuyoruz tepsiye diziyoruz .
4. 180 derece 25 dakika pişiriyoruz. Pişen kejleri soğuyunca kalıbından çıkarıp çukur kısmana sıkma torbasıyla kremşanti sıkıp süslüyoruz afiyet olsun.
6 Aylık Bebekler İçin Ispanak Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 küçük soğan ve patates
Bir diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Ispanak
1 kase su

Yapılışı:
1. Küçük soğan ve patates bir diş sarımsağı rendeledim .Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı unu pembeleşinceye kadar yağsız kavurdum .Ispanakları yıkayıp tencereye hepsini koydum .Bir kase su da koyup kaynayana kadar pişirdim .Mikserden geçirdim .Bu kadar minnak kuzulara afiyet olsun 😉
2. 6 Aylık Bebekler İçin Ispanak Çorbası 20.07.2018 16:12 tarihinde güncellendi.
Kardi Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 bardak kardi otu (kurutulmuş hali)
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 kaşık salça sıvı yağ
1 adet kuru soğan
100 gr kıyma
4 bardak su tuz

Yapılışı:
1. Kardi otunu sıcak suda 5 saat bekletin mercimeği de sıcak suda bekletin.
2. Sıvı yağı tencereye alıp soğanı küçük doğrayıp tencere ye alın.
3. Kıymayı da ekleyip iyice karıştırıp soğanlar pembeleşince kardi otu mercimek ekleyip iyice kavurup salça ekleyip iyice karıştırıp su tuzu ekleyip yarım saat pişirin servis hazır.
Vanilyalı İrmik Helvası (Hafif)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 kaşık tereyağı
1 kaşık sıvı yağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı fıstık (arzuya göre)

Yapılışı:
1. Öncelikle küçük bir tencereye sütü, toz şekeri koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra altını kapatalım.
2. Şimdi geniş bir tavaya tereyağını ve sıvı yağını koyalım ve eritelim.
3. İçine irmiği, (fıstığı) ilave edelim ve irmiğin rengi koyulaşıp, kokusu çıkana kadar kavuralım. (Az kavurmuş isterseniz renginin çok koyulaşmasını beklemeden sütü ekleyin)!
4. Daha sonra sıcak sütlü karışımı yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. ( dikkat edelim çok sıcak ve sıçrıyor) sütü çekene kadar karıştıralım sonra
5. Tencerenin ağzını kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.Afiyet olsun !
Muzlu Magnolia (Özel Kremasıyla Muzlu Pasta Tadında)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker (100 ml)
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişasta
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 poşet toz krem şanti
1 adet yumurta sarısı
2 adet muz ( ince dilimlenmiş)
1 paket kare burçak bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Bisküviler rondoda toz haline gelene dek çekilir (magnolia yaparken püf noktası)
2. Krema için: tereyağı hariç diğer malzemeler tencereye alınıp karıştırılır.
3. Orta ateşte göz göz olana dek pişirilir.
4. Tereyağda eklenip çırpılır ocaktan alınır.
5. Kuplara bir tatlı kaşığı bisküvi bir kepçe krema aralarada muz sıralanarak kuplar dolana dek bu şekilde devam edilir .
6. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirilip ,afiyetle tüketilir :)