Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Pastane Usulü Kandil Simidi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
125 gr margarin ( oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve simit haline getirin. Üzerine yumurtayı sürelim. Susamı, çörek otunu atalım. Fırına verelim. Afiyet olsun.
2. Pastane Usulü Kandil Simidi 25.07.2016 17:19 tarihinde güncellendi.
Domates Çorbası(Hazır Gibi, Resimli Aşamalı)
Kategori: çorba

Malzemeler:
2yemek k tereyağ ve aycicek yağ
2-3yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı bütün karabiber
3-5 domates
1soğan
2-3 diş sarımsak
1 defne yaprağı
1 litre su veya et suyu

Yapılışı:
1. Tencereye yağlarımızı koyuyoruz ısıtıyoruz doğranmış soğanları kavuruyoruz kısık ateşte ,unuda kavuruyoruz. Doğranmış sarımsakları ve domatesleri, domates salçasını, karabiberleri kavuruyoruz ve üzerine suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak ekleyip pişmeye bırakıyoruz.20 dakika kaynadıktan sonra başka bi tencereye süzüyoruz isteyen serviste rendelenmiş kaşarda ekliyebilir
2. Domates Çorbası(Hazır Gibi, Resimli Aşamalı) 07.06.2016 21:37 tarihinde güncellendi.
Etli Ve Köfteli Patates Yemeği
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
1 kg dana kaburga
500 gr dana orta yağlı kıyma
10 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça pulbiber, karabiber, tuz
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su

Yapılışı:
1. İlk önce kemikli dana etleri tencereye koyup pişmeye bırakıyoruz.
2. Bir yandan bir kabak kıyma pul biber karabiber tuz 2 yemek kaşığı unu koyup güzelce karıştırıyoruz.
3. Ufak parçalar halinde alıp köfte şekli verip bir kenara alıyoruz.
4. Bir yandan da 10 adet patatesi güzelce soyup köftelerin boyunda doğrayıp bir kenara alıyoruz.
5. Kemik etlerimizi yumuşayınca 2 yemek kaşığı salça koyup karıştırıyoruz.
6. Ardından üstüne patatesleri ekleyip onlar da karışık 5 dakika pişiriyoruz.
7. Üstüne ufak doğradığımız soğanları ekleyip aynı şekilde ufak ufak doğradığınız sarımsakları ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
8. Üstüme 2 su bardağı su ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.
9. Ardından hazırlamış olduğumuz köfteleri tek tek suya bırakıyoruz ve karıştırmadan kapağını kapatıyoruz.
10. 10 dakika sonra kapağını açıp 2-3 kere karıştırıp tekrar pişmeye bırakıyoruz 15 dk pişince ocagı kapatıyoruz herkese afiyet olsun
Teremyağlı Pudingli Tart Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı TEREMYAĞ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı buğday nişastası
Alabildiğince un

Yapılışı:
1. Öncelikle kekimizin hamurunu yapalım bunun için yumurta ve şekeri mikserde köpürene kadar çırpalım.
2. Ardından süt, sıvı yağ ve teremyağımızı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Nişasta, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unumuzu da ekleyip köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
4. Kek hamuru krep hamurundan birazcık daha sert olacak şekilde unu ekleyelim.
5. 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim piştikten sonra 5 dakika kadar daha fırında bırakalım sonra çıkartalım.
6. Uygun bir tavaya sütü ısıtalım sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştıralım.
7. Bu karışımı ilk sıcaklığını atmış tart kekimizin üstüne kaşık yardımı ile dökelim.
8. Muzlu pudingimizi üstündeki pişirme talimatından yarım su bardağı eksik süt ile pişirelim.
9. Ara sıra karıştırarak ılıtalım, ılıyan pudingi kekimizin üstüne dökelim dolapta 2 saat dinlendirip muzlarımızla üstünü süsleyip servis yapalım.Afiyet Olsun
İncecik Bazlama
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 kilo un
50 gram maya
1 tatlı kasıgı tuz
aldıgı kadar un aldıgı kadar su

Yapılışı:
1. Öncelikle hamuru yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım .
2. Ardından mayalanan hamuru ceviz  büyüklüğünde parçalara ayıralım.
3. 5 dakikada öyle dursun .
4. İstediğimiz incelikte büyüklükte açalım.
5. Ben sac da pişirdim sız tavada da pişirebilirisiniz mis gibi afiyet olsun.
Arpacık Soğanlı Yahni
Kategori: diğer

Malzemeler:
Yarım kilo dana kuşbaşı
10-15 arpacık soğan
1 bardak haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
1. Kuşbaşı doğranmış dana etini 1 su bardağı su ile düdüklüde 15 dk haşlıyoruz. Arpacık soğanları soymak için yarım saat 45 dk suda bekletirseniz daha kolay soyulur. Soyarken uçlarını çok derinden kesmemeye dikkat edelim ki pişirirken dağılmasın. Soyup yıkadıktan sonra güzelce kurutun. Tencereye zeytinyağı koyup soğanları bütün halde kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip 2-3 dk daha kavuruyoruz. Pişen eti nohutu ekleyip 5 dk daha kavuruyoruz. Tuzu karabiberi kırmızı biberi ekliyoruz ve düdüklüde etin suyu kalmışsa onun üzerine 1 su bardağı su olacak şekilde sıcak su ekleyip tenceremize döküyoruz. Yaklaşık 20 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Et pişmemişse üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
2. Arpacık Soğanlı Yahni 16.12.2015 21:38 tarihinde güncellendi.
Piramit Pasta Efsane Krema
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 bardak süt
1 bardak şeker
6 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
200 gram margarin

Yapılışı:
1. Bir tencereye süt un yumurta ve şekeri alıp başlıyoruz.
2. Karıştıra karıştıra pişirmeye. topalak olabilir sorun değil. zaten karıştırıcı kullanıcaz.
3. Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Güzelce soğuduktan sonra margarini dilim dilim içine doğruyoruz ve çırpıcı yardımı ile bir güzel bembeyaz olana kadar karıştırıyoruz.
5. Bisküvilerimizi ıslatmak için 1 bardak sütü ocağa alıp ısıtıyoruz.
6. Ilıması yeterli çok sıcak olmasın. düz bir zemine streç filmi yayıyoruz.
7. Bisküvilerimizi ıslatıp 3 sıra olacak şekilde diziyoruz.
8. Boy kısmı size kalmış ama yaklaşık biz 6 bisküvide boy kısmına dizdik.
9. 1 sıra bisküvi 1 sıra krema olacak şekilde 3 tur yapıyoruz.
10. 3. kremayı da sürdükten sonra ortasına muzlarımızı diziyoruz.
11. Streç filmin altına elimizi sokup 2 yandan kapatıyoruz ve piramit şekli elde ediyoruz. mantık şudur: Ortadaki 1 sıra bisküvi, tabanı; sağında ve solundaki 1 er sıra bisküvi 2 yanı oluşturacak. fotolarda detaylı gösterdim. şekli verdikten sonra her tarafınıda kremaya bulayıp üstün e şekerlemelerimizi serpiştiriyoruz. veee buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. 2-3 saat yeterli.
Tavuk Top Çorbam
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 büyük tavuk göğsü
Yarım çay bardağı pirinç
Kırmızı pul biber, karabiber, köri, tuz
1 tane büyük bir havuç ve patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un

Yapılışı:
1. Öncelikle göğsü robotta çekiyoruz tavuk kıyma yapıyoruz.
2. Sonra baharatları ve pirinçi ekleyip yoğuruyoruz ve sonrası fındık büyüklüğünde top edip(elinizi suya yada yağa batırırsanız kolay yuvarlarsınız) bir tabağa dizin beklesin.
3. Gelelim ikinci kısma;önce soğanı küp küp doğrayıp yarım çay bardağı zeytin yağında kavuralım.
4. Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyip biraz kavuralım.
5. Üzerine tencerenizin ortalayacak kadar su koyup kaynamaya yakın tavuk toplarınızı atın.
6. Bu suda tavuklar pişene kadar kaynatın.
7. 3. kısım;tavuk toplarınızın piştiğini içindeki pirinçten anlayabilirsiniz, tavuklar pişince bir kase yoğurtla unu çırpıp içine biraz sıcak su bırakıp kesilmesini önleyerek kaynayan tavuk toplu suyun içerisine karıştırarak ekleyin, kaynayıncaya kadar karıştırın.
8. Kaynadıktan sonra altını kısıp bir 5 dk kaynatın sonra kapatıp dinlendirin. Kıvamını kendinize göre ayarlayın.
9. Üzerine tereyağı ile yağlayabilirsiniz size bağlı.Afiyet olsun.
Buğday Çorbası (Keşkek Çorbası)
Kategori: çorba

Malzemeler:
1. 5 bardak buğday
1 adet soğan
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Küçük bir tencerede yağı eritip üzerine buğdayı koyuyoruz.
2. 3 bardak kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Çorbayı yapacağımız tencerede yumurtayı unu ve yoğurdu tamamen birbirine karışan kadar çırpıyoruz.
4. Buğday ve yeterli suyu ekleyip kaynayan kadar karıştırıyoruz.
5. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup soğanları ekliyoruz ocağın altını kapatmadan önce pul biber ve naneyi de ekleyip ocağı kapatıp çorbamıza ilave ediyoruz. Afiyet olsun 😀😀
Çikolatalı Kek Topları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Daha önceden yaptığımız kalan keklerimiz
3 adet muz

Yapılışı:
1. Önceden kalan keklerimizi robatta ufalıyoruz.
2. Muzlarımızı ezip üzerine ufaladıgımız kekleri katıp yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına fındık koyup yuvarlıyoruz ve bir kac dakika difrizde tutuyoruz. Bu arada çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz.
4. Soğuyan kek toplarımızı çikolataya batırıp üzerini kaplanmasını sağlayıp çikolatanın donması için kenara alıyoruz. Çikolatalı kek toplarımız servise hazır😋
Nefis Kremalı Mantar Çorbası (En Pratiğinden)
Kategori: çorba

Malzemeler:
9-10 adet iri mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı dolusu un
4 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt veya yarım paket krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske karabiber

Yapılışı:
1. 😍👌İlk önce mantarların sap kısımları bir miktar kesilir ve güzelce yıkanır.
2. İnce ince doğranıp zeytin yağında sotelenmeye başlanır.
3. Bu aşamada mantar suyunu salacaktır.
4. Mantarlar tamamen suyunu çekince tereyağı eklenir bir-iki tur çevrilir.
5. Ardından unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar mantarla beraber kavrulur.
6. Bundan sonrasında tel çırpıcı kullanabilirsiniz.
7. Bir yandan karıştırıp bir yandan da sıcak suyu azar azar eklenir.
8. Sütte aynı şekilde karıştırarak ilave edilir ve kaynayıncaya kadar karıştırılır.
9. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip hafif koyu kıvamlı oluncaya kadar pişirilir. Nefis kremalı mantar çorbamız servise hazır. 🍄👌👌😋
10. 🍄Süt yerine krema kullanmak isterseniz kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan almadan 5 dk önce kremayı karıştırarak ekleyip 2-3 dk kaynatmanız yeterli olacaktır.
Dışı Çıtır İçi Browni Çatlayan Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabına 2 yumurta 1 bardak şekeri diğer bütün malzemeleri alıp iyice karışana kadar yoğurun.
2. 4 çay bardağından fazla un eklemiyoruz.
3. Hamuru toparlayalım buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
4. Kurabiyeleri bulamak için pudra şekerini bir kaba dökelim.
5. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak pudra şekerine bulayalım.
6. Yağılı kağıt serili tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 pişirelim. Afiyet olsun.
Nişasta Kremi
Kategori: diğer

Malzemeler:
700 ml. Su (süt de olur)
1 paket seçtiğiniz nişasta
2-3 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Gece tatlı kriziniz tuttuğunda pratik kriz giderici bir tatlı paylaşacağım sizinle. 🍧Önce 100 ml. Soğuk suda 1 paket nişastamızı karıştırıyoruz (ben kakaolu yaptım). Aynı zamanda 600 ml. Su kaynatıyoruz. Kaynadığında şekerimizi ekliyoruz. Ardından nişastalı karışımı ekleyip istediğimiz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz (1 dakikadan az sürede hazır oluyor).Süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Dilerseniz süslemeye bilirsiniz. Ben üzerine muz, badem ve birazcık Nesquick kullandım. 🍌🌰🎊🎉🎀Soğuduğunda (buz dolabında hemen soğuyor ❄)servise hazır. Afiyet olsunnn. 💮
2. Nişasta Kremi 22.11.2016 08:21 tarihinde güncellendi.
Çok Lezzetli Kıymalı Lahana Sarması
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
300-400 gr kıyma
2-3 adet kuru soğan
1, 5 çay bardağı pirinç
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. İç harcını hazırlayalım, bir kabın içine kıyma, yemeklik doğranmış kuru soğan, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiber ilave edip güzelce karıştırılır. Büyükler hep derdi ete fazla baharat girmemeli diye, etin tadını bastırır, sadece karabiber ete çok yakışır.
2. Bir tencerede suyu kaynatıp lahanayı resimdeki gibi kesip az haşlayalım yaklaşık 2-3dk, yumuşaması için.
3. Haşlanmış lahanaları ayrı bir süzgeçli kaba koyalım, soğusunlar.
4. Soğuyunca lahanaları saralım. Biz çok küçük sarmayız, orta boyda, hatta çok büyük da saran var. İçinde bol iç oluyor.
5. Ayrı tencerede yemeklik doğranmış kuru soğan, biberleri kavuralım.
6. Sonradan küçük doğranmış sarımsak ilave edip, 1-2 çevirip salçaları ilave edip az kavurup az soğuk su ilave edip sonradan üzerine sarmaları yerleştirip üzerine geçecek kadar soğuk su ilave edelim ve tuzu.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
8. Pirinçler pişince sarmamız hazırdır. Sıcak servis edelim.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber de çok yakışır.
Kuymak (Mıhlama) Yapılışı İçin Malzemeler
Kategori: diğer

Malzemeler:
1. 5 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı mısır unu
2,5 su bardağı soğuk su
1 kase kaşar peyniri (Trabzon tuzlu peyniri bulamayanlar)
3-4 tane hermarkette bulunan çeçil peyniri
Tuz

Yapılışı:
1. Tavamıza tereyağını ve az  sıvı yağ koyuyorum, ben eridikten sonra mısır unumuzu ilave ediyoruz, güzelce rengi dönene kadar kavuruyoruz, sonra suyumuzu ilave ediyoruz ,güzelce karıştırıp unun suyla birleşmesini sağlıyoruz, daha sonra suyunu çekince (altı fazla harlı olmasın)peynirimizi ilave edip hızlıca karıştırıp peynirin erimesini bekliyoruz, sonra altını hafif kısıp tereyağının yüzüne çıkmasını bekliyoruz,peyniriniz tuzsuzsa tuz katmayı unutmayın, kuymağımız oldu afiyet olsun.
2. Kuymak (Mıhlama) Yapılışı 04.10.2017 13:07 tarihinde güncellendi.
Meze Tadında Pratik Turşu
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
3 kg patlıcan
1 kg sivri biber
250 gr acı biber
1 kg havuç
1 demet kereviz
7-8 baş sarımsak
20-30 kadar nohut
1,5 su bardağı iri kaya tuzu
2 litre üzüm sirkesi
Su

Yapılışı:
1. Patlıcan ve havuçlar dörde bölünüp küçük küçük doğranır
2. Sivri biber ve acı biberler küçük küçük doğranır.
3. Kereviz iri bir şekilde doğranır.
4. Doğranan malzemeler geniş bir kapta harmanlanır.
5. Sarımsaklar soyulur.
6. Bidonların en altına sarımsak ve nohutlardan 5-6 tane atılır. Karıştırılan malzemeler bidonlara katılır. Aralarına sarımsak ve nohutlardan birkaç tane koyulur.
7. Bidonlar dolunca malzemeler iyice sıkıştırılır. En üstüne birkaç diş sarımsak ve 5-6 tane nohut atılır.
8. Bidonların yarısına kadar sirke, yarısına su koyulur. En üste tuz atılıp, bidonlar sallanır.
9. Bidonlar sıkıca kapatılıp bir gece bu şekilde bekletilir.
10. Bir hafta bekletildikten sonra turşular yemeye hazırdır
Kışlık Patlıcandan Karnıyarık
Kategori: diğer

Malzemeler:
6 tane patlıcan
200 gram kıyma
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Karnıyarık için ilk önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Tavada kıymamızı sıvı yağla bir süre kavurduktan sonra soğan ve sarımsağı  ekleyip  kavurmaya devam ediyoruz ve baharatlarımızı ilave edip ocağı kapatıyoruz.
3. Önceden kızartıp buzluğa attığımız patlıcanların buzu çözülünce ortasını açıp iç harcımızı koyuyoruz üzerine küp küp doğradığınız domatesleri veya biberi yerleştiriyoruz.
4. Bir kasede 1 tatlı kaşığı salçamızı 1 bardak kadar suyla karıştırıp tepsimizin tabanına döküyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun😊Not;Ben kışlık patlıcanları hazırlarken patlıcanları çizgili soyup bir miktar sıvı yağ veya zeytinyağ koyduğum kapta veya fırça yardımıyla Her yerine yağ sürüp fırın tepsisine yerleştiriyorum ve 200-250 derecede kızartıyorum. Hem fazla yağ kullanmamış oluyorum hem de zamandan tasarruf etmiş oluyorum denemenizi tavsiye ederim😊
Peynirli Yufka Böreği
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet böreklik yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
2 yumurta

Yapılışı:
1. Süt, sıvı yağ, su ve yumurtayı derin bir kapta karıştırıyoruz.
2. Fırın tepsisini yağlayıp yufkanın yarısını seriyor ve üzerine hazırlanan iç harcından serpiyoruz.
3. Sonra kalan yufkaları küçük parçalara bölüp hazırladığımız karışıma daldırıp tepsiye seriyor yine üzerine iç harcından serpiyoruz.
4. 3 yufkadan rahat 6 kat çıkıyor.
5. Eşit parçalarda kesip İsterseniz üzerine bir yumurta sarısı sürebilirsiniz ben sürmedim.
6. Çörek otu ekledim sadece.
7. 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
8. Çok pratik ve lezzetli bir tarif.
9. Dolapta muhafaza ettiğinizde tazeliğini kaybetmeden soğuk sıcak dilediğiniz gibi, 4-5 güne kadar tüketebilirsiniz AFİYET OLSUN 😋
Su Kabağı
Kategori: diğer

Malzemeler:
250 gram kuşbaşı et
Yarım kg su kabağı
3 su bardağı nohut
3 tahta kaşığı salça
Kemik
3 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Bir gece önceden nohutları suda bekletin. Ertesi gün yağda etleri kavurun, salçayı da ilave edip kavurun iyice. Düdüklü tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin. Nohut ve doğranmış kabakları da içine atın en son kemikleri de lezzet versin diye koyup kapağı kapatın pişmeye bırakın. Yaklaşık 45 dakikada pişirdim ben. Piştiğinden emin olduktan sonra şeker tuz ve limon tuzunu atıp ağızda güzel bir aroma vermesini sağladım. Sizler nohutunuzun ve kabağınızın cinsine göre pişirme saatini artırıp azaltabilirsiniz, bunun için yarım saatten sonra sık sık kontrol etmelisiniz. Afiyet olsun.
2. Su Kabağı 05.06.2024 01:02 tarihinde güncellendi.
Ağızda Dağılan Enfes Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket toz krem şanti
1 küçük paket kakao (Kakaonun miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Küçük paketin tamamı kullanıldığında yoğun bir kakao tadı elde edersiniz. )

Yapılışı:
1. Sizlere kesinlikle tavsiye edeceğim bir lezzet bu. Ağızda dağılıp nefis bir tat ve his bırakıyor. Yapımı da oldukça pratik. öncelikle hamur karışımımız için kabımızı alıyoruz. İçine unumuzu yağımızı toz krem şantiyi kakaoyu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra elimizle küçük parçalar kopartarak yuvarlak bir şekil veriyoruz. Tepsimize dizip 170 derecede yaklaşık 20 dakikada kızartmadan pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp ayrı bir yerde hazırladığımız pudra şekeri ve tarçınlı karışıma buluyoruz. Bu işlemi kurabiyeler sıcakken yapıyoruz. Soğuk olmamalı. Karışıma buladığımız kurabiyeleri servis tabağımıza dizip kalan pudra şekerli karışımı da üzerine serpiyoruz. Enfes kurabiyelerimiz hazırdır.
2. Ağızda Dağılan Enfes Kurabiye 16.06.2016 17:25 tarihinde güncellendi.
Karışık Omlet (Patates Sucuk Yumurta Kaşar)
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
2 orta boy patates
Küp doğranmış sucuk
2 yumurta
Kaşar rendesi yada dilimleri
Sıvı yağ
Tuz
Kekik
Pul biber

Yapılışı:
1. 1. Patatesler küp doğranıp kızartma tavasına alınır.2. Pişmeye yakın tuzu ayarlanır ve küp doğranmış sucuklar eklenir iki dakika durması yeterli.3. Üstüne çırpılmış yumurtaları, tuz kekik pul biber karışımı dökülür.4. Yaklaşık 20-30 saniye sonra kaşar rendesi yada dilimleri serpilir tavanın kapağını kapatılır.5. Kaşar eridiği zaman, servis tabağına alıp üstünü maydanoz, nane, dere otu, kokteyli domates ile isteğe bağlı süsleme yapıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 👌
2. Karışık Omlet (Patates Sucuk Yumurta Kaşar) 05.05.2018 10:49 tarihinde güncellendi.
Eti Puf
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
2. 5 su bardağı süt

Yapılışı:
1. Kremamızı yapmakla işe başlıyoruz.
2. Kremamız için olan tüm malzemelerimizi tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynayan kremamızı soğumaya bırakıp 1 paket krem şantimizi 1 çay bardağı süt ile çırpıyoruz.
4. Krem şantimize dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Kremamız ve krem şantimiz soğuduktan sonra bir kapta ikisini birleştirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
6. Daha sonra 1. 5 çay bardağı hindistan cevizini de ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kremamızın koyu kıvamlı olması lazım ben katılaşsın diye biraz daha dolapta beklettim.
8. Kremamız katılaştıktan sonra yapım aşamasına başlıyoruz 😊😋Yulaflı bisküvimizin üzerine bir kaşık kadar kremamızdan koyuyoruz ve renkli şeker süslerine buluyoruz ve elimizle şekil veriyoruz .Merak etmeyin şekerlemelere batırdıktan sonra elinizde kenarlarını düzeltebiliyorsunuz. 😊
9. Kremamız bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.Ve biraz dolapta dinlendiriyoruz.
Haşhaşlı Kremşantili Revani
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak irmik
1 bardak un kıvama göre
1 bardak yağ
1 bardak şeker
Yarım çay bardağı haşhaş
1 bardak süt
1 limon rendesi
2 kabartma tozu
1 vanilin

Yapılışı:
1. Önce yumurtaları biraz çırpıyoruz .
2. Sonra şekeri ekliyoruz.
3. 5 dk çırpıyoruz .
4. Sonra yağı sütü ekleyip karıştıralım .
5. Üzerine unu, haşhaşı ,limon rendesini ,kabartma tozu ,vanilyayı ,irmiği, dökelim karıştıralım.
6. Yağlanmış tepsiye dökelim.
7. 180 dereceli fırına verelim.
8. Üzeri hafif kızarınca fırından alalım şerbet ve tatlı soğuk olunca dökelim. 10 dk dinlensin.
9. Çırptığımız 1 paket kremsantiyi üzerine döküp yayalım.
10. Sonra kesip üzerine çikolata rendeleyelim.
11. İsteğe bağlı fındık fıstık ceviz de rendelenir.AFIYET OLSUN
Yumuşacık Poğaçacı (Buzluk İçinde Süper)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 Yaş Maya
1 su bardağı ılık Süt
4 yemek Kaşığı Şeker
1 tatlı Kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı Yağ
1. 5 kilo Un
2 yumurta
100 gr tereyağ (hamuru açmak İcin )

Yapılışı:
1. Öncelikle su ,sıvı yağ ,maya ve şekeri karıştırıp 15 dakika bekletelim.
2. Daha sonra 2 yumurta beyazı ( sarısı üzeri için ) süt ,unu da ekleyip kulak memesi kıvamına getirene kadar yoğuralım.
3. 45 dakika daha mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde hamur topları yapıp tereyağ ile açalım.
5. İstenilen şekil verilebilir ama ben hamuru elimle yuvarlayıp çekerek uzatım ve sosisleri sardım .
6. İstenilen malzemeyle doldurup 180 derece fırına atalım. Şimdiden Herkese Afiyet Şifa Olsun.
Denemeyen Kalmasın Pamuk Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. İlk olarak ılık sütü mayayı ve şekeri karıştıralım.
2. Üzerini kapatıp 5 dk mayalanmaya bırakalım. daha sonra tuz yağ yumurtayı karıştıralım ve üzerine aldığı kadar un koyalım yumuşak bi hamur elde edelim.
3. Güzelce yoğuralım ve yarım saat ılık ortamda mayalanmaya bırakalım. Evet şimdi sıra mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. İsterseniz de sade hiç fark etmez sonra şekil verelim.
4. Tepsiye dizelim yumurta sarıını sürelim ve bu şekilde 20 veya 25 dk daha tepsi mayası yaptıralım.
5. Daha sonra 190° fırında kızarana kadar pişirelim. Gerçekten harika bi tarif deneyenlere şimdiden afiyet olsun￼￼
Çikolatalı Süslü Omlet
Kategori: kahvaltılık

Malzemeler:
1 yumurta
1 tatlı kaşığı labne peynir
2 çorba kaşığı süt
1 tepeleme çorba kaşığı un
1/2 (yarım) çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
1. Saat 6:20 kalkıyoruz. Saat 7:05 de servis geliyor. 😱Kahvaltı kabusunu bu tarifle bitirdim. Oğlum çok seviyor. Hem yumurtasını, hem peynirini yedirmiş oluyorum.Her zaman elimin altında olan malzemeler. Alışınca yapması çok pratik geliyor.Kaseye tüm malzemeleri koyup tel çırpıcımızla pürüzsüz hale getirelim.Mini teflonumuza azıcık tereyağını eritip karışımımızı dökelim. 3 er dakika iki tarafı da pişince tabağımıza alıp krem çikolata sürelim. (Marka vermek istemedim. )En üste renkli pasta süsü şekerlemelerden serpelim. ❤️❤️❤️Deneyin bakalım sizinkilerde sevecek mi? Haberlerinizi ve fotoğrafları bekliyorum.
2. Çikolatalı Süslü Omlet 03.10.2016 09:28 tarihinde güncellendi.
Yaş Pasta (Kolay)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Kakaolu hazır pasta tabanı
Keki ıslatmak için
1 su bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk önce kremayı hazırlayalım. Bir tencereye un ve şekeri koyalım. Bir litre sütü de ekleyip göz göz oluncaya kadar karıştıralım.
2. Krema pişince altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip bir daha karıştıralım. Kremamızı soğumaya bırakalım ve ara ara karıştıralım.
3. 1 su bardağı su ile krem şantiyi çırpalım. Kıvam olunca dolapta biraz bekletelim.
4. Pasta tabanının altını yarım su bardağı süt ile ıslatalım. Arasına krema sürelim. Muz ve damla çikolata serpelim.
5. Diğer katıda üzerine koyalım geriye kalan sütle keki ıslayalım. Kalan kremayı da pastanın her tarafına sürelim.
6. Krem şanti ile pastamızı kaplayalım. Üzerine kakao serpelim. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
7. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.