Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
Ödem Atan Yağ Yakan Yeşil Elma Kürü
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yeşil elma
1 adet limon
4 5 cm zencefil
6 7 tane karanfil
1 adet çubuk tarçın yoksa 1 çay kaşığı tarcın
1 çay kaşığı karabiber
2 litre su

Yapılışı:
1. 2 litre suyun içine elmayı doğrayalım.
2. 1 limonu sıkıp yarım limonu içine ekleyip zencefili rendeleyip tarçını karabiberi ve karanfili ekleyip 15 -17 dakika kaynatalım.
3. Elmalar şişene kadar.
4. Geceden hazırlayıp sabah kalkar kalkmaz 1 büyük bardak içip devamını gün içinde içip bu kürü bitirip ertesi günü tekrar yapabilirsiniz.
5. Elma çayımızın özelliği bulundurduğu zengin lifler sayesinde tok tutucu olması iştahı kapatması ve ayni zamanda metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını sağlamasıdır.
Limonlu Sable Bisküvi
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş limonun kabuğu
Yarım limonun suyu
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağına yakın un

Yapılışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Elimizle kremsi bir kıvam oluncaya kadar karıştırıyoruz.
2. Unu azar azar dökerek ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
3. Un ölçüsü verdim ama bardaklar farklılık gösterebilir dikkatli olarak unu dökerseniz daha iyi olur.
4. İstediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlıyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken tepsiye aralıklı olarak dizmek. Neden mi? Çünkü yayılıp birbirine değmesin ve şekli yuvarlak olsun diye.
5. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra tepsiden alıp servis ediyoruz.
Nişastalı  Kurabiye
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Ağızda dağılan harika bir tarif ;)
2. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ve un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurulur.
3. Yoğurma işlemi bitince şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri çok az pembeleşince ye kadar pişirilir.
4. Kurabiyeler pişince soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir.
5. Nişastalı  Kurabiye 14.02.2016 15:14 tarihinde güncellendi.
Teremyağlı Taşlık Sote
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 paket tavuk taşlık
1 adet orta boy soğan
3 adet küçük boy domates
Yarım kaşık teremyağ

Yapılışı:
1. Taşlıklar haşlanır .
2. Ayrı bir yerde çin tavasında soğan ve domatesler sotelenir.
3. Haşlanan taşlıklar 2-3 e bölünür ve soğanlı harca katılıp yarım kaşık teremyağ da eklenir.
4. 10 -15 dk daha da karıştırılır servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.
Patatesli Çıtır Köfte
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
5 tane haşlanmış patates
Az tuz
Az karabiber
Az pul biber
3-4 yumurta
Yarım su bardağı tel şehriye
2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
1. Çok pratik bir köfte, ister sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz. Kahvaltı, beş çayı, akşam.., nasıl isterseniz tüketebileceğiniz bir köfte. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. İçine tuz karabiber pul biber koyup yoğuralım ve köfte biçimi verelim. Önce tel şehriyeye arkalı önlü batıralım. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.
2. Patatesli Çıtır Köfte 16.05.2016 09:24 tarihinde güncellendi.
Eticin
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2. 5 çay bardağı un

Yapılışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt ,un, kabartma tozu, vanilya eklenir .
3. Tart kalıbı yağlayıp içine ekleyin .
4. 170 derecede fırında pişiriyoruz .
5. Sosa gelince portakal suyunu ,nişastayı ,şekeri pişiriyoruz.
6. Yoğun kıvam alınca kapatıp ılık hale gelince kekimizin üzerine döküyoruz.
7. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Mercimekli Kısır
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak
4 dal taze soğan
10 dal maydanoz
Tuz- karabiber – kimyon
Kuru nane – pul biber

Yapılışı:
1. Yiyenin tekrar istediği bu kısır tarifini paylaşmak istedim. İnşaallah siz de beğenirsiniz:) İnce bulguru bir kaba alıp üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Su miktarına dikkat edip dinlendirmeye bırakıyoruz. Başka bir kapta salçaları, karabiberi, tuzu, limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini ve ince kıyılmış sarımsakları ekliyoruz. Kimyon, pul biber ve kuru nane ile de baharatlandırıyoruz. İnce kıyılmış taze soğanları ve maydanozu ilave edin, iyice harmanlıyoruz. En son mercimek salatasını da ekleyip birbirine yediriyoruz. Afiyet olsun.
2. Mercimekli Kısır Tarifi 21.04.2016 17:25 tarihinde güncellendi.
Nefis Semizotu Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 orta boy salatalık
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 kutu konserve mısır
Tuz
Zeytinyağı
Pulbiber

Yapılışı:
1. Semizotumuz elle kopararak ayıklanır ve boll suda güzelce yıkanır.
2. Salatalıklar ortadan 4 e bölünerek kesilir.
3. Daha sonra bir kase içerisine salatalıklar, mısır, yoğurt, semizotu, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
4. En son üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirelim. ve missler gibi semizotu salatamız hazır afiyet olsun 😊
Tam Kıvamında Sade Mercimek Çorbası
Kategori: çorba

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su (Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz)
Tuz

Yapılışı:
1. Bir bardak kırmızı mercimek yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alın.
2. Üzerine aynı bardak ile yedi bardak su ekleyin tuzunu da ekleyip ocağa alıp 20 dk pişirin
3. Daha sonra isterseniz blenderden geçirin. İsterseniz tel süzgeçten geçirerek süzün.
4. Daha sonra sosu için yağda nane ve biberi kavurup servis edebilirsiniz ❤️AFİYET OLSUN ❤️
Balık Tavasında 10 Dakikada Pizza
Kategori: balık & deniz

Malzemeler:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
5-6 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
Tuz

Yapılışı:
1. Hamuru yoğurup hemen yağlanmış olan tavaya elinizle şekil vererek yayın.
2. Sosu su yardımı ile karıştırdıktan sonra üzerine sosu her tarafına sürün.
3. Rendelediğiniz kaşarın yarısını serpip malzemeleri dizin.
4. En son diğer yarısını da serpip ağzını kapatıp kontrollü pişirin.
5. Yaklaşık 10 dakikada hazırlanması ile birlikte 15 dakikada harika bir pizza hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarçınlı Portakallı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:
1. İlk önce üç adet yumurtayı şekerle beraber iyice çırpıyoruz.
2. Bir yandan taze sıkılmış portakal suyumuzu hazırlıyoruz.
3. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz.
4. Unu eleyerek ilave edip son olarak kabartma tozunu koyuyoruz. (kabartma tozu daha etkili olması için en son konulmalıdır).
5. İstediğiniz kalıba döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Arzuya göre servis esnasında üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz. 🌺
Şirin Muffinler
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un

Yapılışı:
1. Şirin mi şirin yumuşacık ve de lezzetli keklere sahip olmak istiyorsanız deneyin derim. ;))
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Köpük köpük olacak. Süt, yağı ilave edip çırpıyoruz. Vanilya, kab. Tozunu ve unu da ilave edip tekrar çırpıyoruz. Bu harcın yarısını veya benim gibi yarısından daha azını ayırıyoruz. Hamurun çok olan kısmına kakao ve çikolatanın yarısını koyup karıştırıyoruz. Diğer harca da rendelediğimiz havucu, iri kıyılmış cevizi, tarçını da ilave edip bunu da karıştırıyoruz. Siz kek harcını yarı yarıya ayırabilirsiniz. Bizim evde kakao ve çikolata daha çok sevildigi için onu biraz daha fazla yaptım. Ama tarçınlı Havuçlusu da çok güzel oluyor. Küçük silikon kaplarının içine çok küçük ve büyük olmayan kağıt kalıplardan güzelce yerleştiriyoruz. Hamuru taşırmadan ama boşluk da bırakmadan dikkatlice döküyoruz. Kakaolunun üstüne çikolata serptim. Tarçınlının da ortasına ikiye ayrılmış cevizi batırıyoruz. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk iki kalıbı dikkatli bir şekilde yan yana koyuyoruz. ( fırınımızın büyüklüğüne göre ) pişiriyoruz. Kekin üstüne elimizle dokundüğümuzda hamur değil de sertlik geliyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
3. Şirin Muffinler Tarifi 03.11.2015 17:23 tarihinde güncellendi.
Sahurluk Islatılmış Nefis Yufka
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 kilo un
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
Su
Tuz

Yapılışı:
1. Unu hamur yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine tuzunu katıyoruz, aldığı kadar su katıyoruz hamurun kıvamı biraz sert oluyor poğaça hamurundan biraz daha katı iyice yoğuruyoruz, un ölçüsünü azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde bezeler alıyoruz, bir tepsiye diziyoruz en büyük teflon tavada bezeleri teker teker incecik açıp arkalı önlü pişiriyoruz ,zaten çok çabuk pişiyor. Tüm bezeler bittikten sonra ekmekleri sofra bezinin üzerine alıyoruz yiyeceğimiz kadarını, elimize bir kase su alıyoruz ekmeklere arkalı önlü su serpiştiriyoruz suyu fazla serpmeyin hamur olur sofra bezi ile üzerini kapatın ,on dakika dinlendirin, katlayıp hepsini poşete koyun yerken mis gibi kokuyor. Bu ekmek köylerde sacda yapılıyor ama evde de aynı tadı veriyor kesinlikle deneyin sahur içinde güzel bir altarnatif afiyetler olsun Hayırlı iftarlar☺
2. Sahurluk Islatılmış Nefis Yufka Tarifi 05.10.2019 20:13 tarihinde güncellendi.
Pişmeyen Çikolatalı Rulo Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1. Öncelikle eritilmiş tereyağı süt kakao ve şekeri bir kaba koyup karıştıralım diğer yandan rondoda bisküvileri toz haline getirelim.
2. Ardından kaba bisküvileri de ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Karıştırdıkça sert bir hamur şeklini alan bisküvili karışımı masaya sereceğimiz streç filmin üstüne koyup oklava yardımıyla rulo pastanın pandispanyası gibi şekil verelim.
4. Krem şantiyi arkasında yazdığı gibi 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlayalım hazırlanan krem şantiyi yaydırdığımız bisküvinin üstüne düzgünce yayalım.
5. Bütün Antep fıstıklarını krem şantinin üstüne az olacak şekilde dizelim ve yavaş yavaş bisküvili streci rulo gibi saralım ( tam rulo pasta hamuru gibi yumuşak değil o yüzden sararken kat kat oluyor kıvırdıkça kıvrılmak yerine üst üste biniyor bisküvili harç)
6. Ardından kremayı minik bir tencereye alıp ısıtalım ısınan kremaya çikolataları atalım güzelce erisin hafif soğuyunca sardığımız tatlının üstüne döküp en üstü isteğe göre Antep fıstığıyla süsleyelim.
Kasırga Kek (En Kolay Hali İle)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt

Yapılışı:
1. İlk olarak yumurta sarısı ve şekeri güzelce çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü koyarak karıştırmaya devam edin ve unu ilave ederek güzelce karıştırın bir kenara alın.
3. Ayrı bir kapta yumurta akını ve bir fiske tuz ilave edin güzelce çırpın bulut gibi olana kadar karıştırın ara ara şekeri ilave edin. 10 dakika kadar.
4. 2 kaşık yumurta akından alarak diğer harçla karıştırın sonra yumurta sarılı harcı diğer harcın üzerine dökerek yavaşça karıştırın
5. 2 dk kadar bir kapta kakaoyu ılık su ile açın. Tortu kalmasın.
6. Hazırladığınız harcın 3 te birini dökün güzelce karıştırın .
7. Yağlı kağıt serdiğiniz kare borcama önce sade harcı dökün düzeltin .
8. Ardından kakaolu harcı dikkatli bir şekilde dökün(bu aşamada krema torbası kullanabilirsiniz) .
9. 2-3 defa tepsiyi tezgaha vurun, hava baloncukları kalmasın saplı bir çatalın sapıyla hiç kaldırmadan yukarı aşağı tekrar çatalı kaldırmadan sağ sol çizgiler yapın.
10. Önceden ısıtılmış 150 derecede 30 dk pişirin ve 15 dinlendirin.
11. Beyaz tarafı üste gelecek şekilde ters çevirin ve her yerine süt reçeli sürün ve dikkatli bir şekilde rulo yapın.
12. Buzdolabında 1 dinlendirin daha sonra dilimleyerek servis yapın şimdiden deneyecekler afiyet olsun.🤗🌸🌸🌸
Tarçınlı Süt
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak süt

Yapılışı:
Soğuk süt ve tarçını mikserde güzelce çırpıp içiyoruz. Afiyet olsun
Bursa Usulü Cevizli Lokum
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Yoğurma kabına un ve toz şekeri ilave edip kuru mayayı doğrudan hamurun içine karıştırıp yavaş yavaş suyu ekleyin ve cıvık bir hamur olduğunda tuzunu da ekleyip güzelce yoğurun.
2. Hamurunuz kıvam aldığında yarım çay bardağı sıvı yapı döküp iyice streçleyin üzerine bir havlu kapatarak mayalanmaya bırakın. (1 saat kadar)
3. Mayalanan hamuru hafif yağladığınız tezgaha alın ve üzerine çok az sıvı yağ ilave ederek elinizle bastırarak hamuru genişleyip inceldin.
4. Bir kaseye sıvı yağ şeker ve yenibahar ekleyerek hamurun üzerine bu harçtan sürelim.
5. Daha sonra cevizlilerini ilave edelim ve hamuru rulo şeklinde saralım.
6. 2 parçam kalınlığında keserek yağlanmış tepsiye dikey şekilde sığdıralım aralarında çok hafif boşluklar kalmalı.
7. İşlem tamamlandıktan sonra tekrar mayalandırmaya bırakalım.
8. Yaklaşık 30-35 dk sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine yumurta sarısı ve susam eklediğimiz lokumları yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun
El Açması Nohut Böreği
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı kadar su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ( zeytinyağı yerine çiçek yağı da kullanabilirsiniz bu arada)
Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olacak.

Yapılışı:
1. Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Diğer taraftan gece ıslatıp sabah pişirdiğimiz nohutu bardak veya kavanoz yardımıyla eziyoruz:).
3. İçine birer tutam maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp koyuyoruz.
4. Karabiber tuz ve zeytinyağını da ekleyip elimizle bir güzel karıştırıyoruz. 😊
5. Daha sonra hamurumuzu acıyoruz yuvarlak bir şekilde, iç harcımızı koyuyoruz kol böreği şeklinde tepsimize yerleştiriyoruz.
6. Üstüne 1 su bardağına yakin zeytinyağı sürüyoruz.
7. 180 derecede 40 dk kadar kızarana kadar pişiriyoruz .
8. Piştikten sonra 15 dk. dinlendirip servis yapıyoruz. Arada kontrol etmeyi ihmal etmiyoruz. 😊
Sündürme
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı peynir (kaşar peyniri de olabilir )
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı:
1. Tavamızı ısıtıyoruz, sonra tereyağını koyuyoruz tereyağı eridikten sonra yumurtayı kırıyoruz ,sonra peynirimizi atıyoruz ,peynirler de eridikten sonra alt üst edip 2 dk daha piştikten sonra yiyoruz afiyet olsun.
2. Sündürme 29.08.2016 18:03 tarihinde güncellendi.
Mısır Unlu Pırasalı Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
500 gr pırasa
1 çay bardağı peynir (normal peynir )
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır unut
4 yumurta

Yapılışı:
1. Yumurta ,sıvı yağ ,yoğurt, çırp . 3 dk dan fazla .
2. Sonra peynir ,tuz ,pul biber ,un, kabartma tozu ve mısır ununu da ekleyip karıştır en son pırasayı koy tahta kaşıkla karıştır.
3. Borcamı margarin ile yağla keki koy 10 dk önce fırınınızı ısıtın.
4. 150 derecede 1 saat boyunca pişir ve piştiğini bir kürdan yardımıyla öğrenin.
5. Fırın sıcaklığında 10 dk kalabilir içini çeksin diye ,sonra pasta dilimi gibi kesip servis edebilirsiniz. . Mükemmel bir lezzet oluyor afiyet olsun size. . 🤗
Kakaolu Cupcake
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 yemek kaşığı kakao
2, 5 su bardağı un

Yapılışı:
1. Önce 1 bardak soğuk süt ile krem şantiyi çırpıp buzdolabına koyalım.
2. Yumurtaları ve toz şekeri çırpalım.Önce sıvı yağ ve sütü katıp karıştıralım. Daha sonra kalan malzemeleri ilave edelim.Cupcake kalıplarının yarısına kadar dolduralım.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirelim.Soğuduktan sonra üzerini krem şanti ve şekerlemelerle süsleyelim.Afiyet olsun 🎊🎉
3. Kakaolu Cupcake Tarifi 16.03.2016 22:47 tarihinde güncellendi.
Yaprak Sarması Etsiz
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
1 kg taze yaprak
1 büyük soğan
Ayçiçek ve zeytinyağ
Biber salça
Domates salça
Kaynar su
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
Tuz
Karabiber
Pulbiber(isteğe bağlı)
Taze kıyılmış maydanoz nane

Yapılışı:
1. Büyükçe bir tencerede kaynayan suya yıkadığımız yaprakları atıyoruz biraz yumuşayınca(5-10 dk yaprağın cinsine göre değişir)hemen soğuk suya atıyoruz. Suyunu süzüp tuzluyoruz.
2. İç harcı için ince kıyılmış soğanı bol yağda kavurup salça ekliyoruz.
3. Pirinç bulgur ve baharat ilave edip azıcık kavuruyor ve 1 su bardağı kadar kaynar su katıyoruz.
4. Kısık ateşte suyunu çekince altını söndürüp kıyılmış nane ve maydanoz katıp karıştırıyoruz.
5. Biraz ılıyınca sarma işlemine geçilebilir. Pişireceğimiz tencerenin altına 1 sıra yaprak dizip üzerine sardığımız yaprakları koyuyoruz.
6. Pişirirken üzerine bir tabak kapatıp 1 bardak su ve biraz yağ gezdirelim biraz da tuz serpelim lezzetli olur. Afiyet olsun. Bu arada ben sarıp buzluğa attım sonra çıkarıp pişireceğim.
Kahvaltılık Soslu Peynir
Kategori: diğer

Malzemeler:
Beyaz peynir veya köy peyniri
Kırmızı pul biber
Kuru nane
Zeytinyağı

Yapılışı:
1. Kahvaltı sofralarında peynire değişik bir tat vermek isteyenlere şiddetle tavsiyemdir. Arzuya göre beyaz peynir veya köy peynirini dilimliyoruz. Üzerine kırmızı pul biber ve kuru nane serpiyoruz. Hafif zeytinyağı gezdiriyoruz.. Kahvaltı sofrasına değişik bir lezzet ve harika bir tat getiriyor. Afiyet olsun…
2. Kahvaltılık Soslu Peynir 12.03.2013 21:10 tarihinde güncellendi.
3 Renkli Kup (Çok Hafif Ve Aşırı Lezzetli Sütlü Tatlı Arayanlara Gelsin)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
1 lt süt
3 yemek kaşığı dolusu un
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker (şekerli severseniz daha fazla ekleyiniz)
1 Paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1. 5 yemek kaşığı mavi haşhaş 🍊Üzeri için
Mandalina ve portakal suyu 300 ml
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağından iki parmak eksik şeker 🎤sadece portakal suyuyla olur ben karışık kullandım 😍

Yapılışı:
1. Muhallebi için sütü ,unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alınır ve ocakta pişirmek için karıştırılır.
2. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılır ve göz göz olduğunda ocaktan alınır.
3. Ben mikserle çırptım bu aşamada biraz daha pürüzsüz olması için.
4. Muhallebinin yarisi başka bir tencereye alınır.
5. Sıcak muhallebi yarısına bitter çikolata diğer yarısına biraz soğuduğunda mavi haşhaş eklenir karıştırılır.
6. Kuplara önce çikolatalı muhallebi paylaştırılır.
7. Çikolata kısımlar soğuduğunda haşhaşlı muhallebiler üzerlerine paylaştırılır.
8. Bu şekilde bekletilen portakal ve mandalina suyu sıkılır.
9. Süzgeçten geçirilir 300 ml meyvesuyu elde edildiğinde tencereye alınır üzerine nişasta ve şeker eklenir karıştırılır.
10. Kıvamı koyulaştığında soğumuş olan muhallebilerin üzerlerine paylaştırılır.
11. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çok Pratik Hazır Soslu Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
4 yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket (25 gr) Kakao ( 4 Yemek kaşığı)
1 Paket Vanilin
1 Paket Kabartma Tozu
1, 5 Su Bardağı Un
Islatmak için
1 bardak süt
Kremşanti katı için
2 poşet ( 1 kutu) kremşanti 1 bardak soğuk sütle yapılır.
Üstüne hazır toz şeklinde sos yapılır. Meyveli veya çikolatalı nasıl arzu edersiniz

Yapılışı:
1. Kek için önce yumurtalar ve şeker olmak üzere diğerleri de sırayla eklenerek mikserle çırpılır.
2. 170 derece fırında yaklaşık 20 dk da pişecektir kek.
3. Kek pişerken 2 poşet kremşanti 1 su bardağı süt ile çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
4. Fırından çıkan kek ilk sıcağını atınca 1 su bardağı süt ile ıslatılır.
5. Üzerine kremşanti sürülür.
6. Hazır meyveli veya çikolatalı sosumuz ocakta pişirilir altı kapatıldıktan sonra hafif ılıyana kadar üstü kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
7. Ilıyan sos kremşanti keke dökülür.
8. Benim sosum meyveli sostu ve bu yapışımda biraz az geldi ben de bu şekilde kürdanla şekil verdim.
9. Siz arzu ederseniz hazır çikolatalı sosu sütle de hazırlayabilirsiniz.
Kivi Jöleli Damla Sakızlı Muhallebi ve Puding Kulpları
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
Dr. Otker Kivi Jöle
2 su bardağı sıcak su 1 parmak eksik
Dr. Otker Damla sakızlı muhallebi
2 su bardağı süt+çeyrek çay bardağı süt

Yapılışı:
1. Önce büyük kulpları su koyup çalkalayıp suyunu dökün. (Küçük kulpları ıslatmayın. Jölelide gerek yok)
2. Bunu muhallebi kulplara yapışmasın diye yapıyoruz içinde su kalmasın.
3. Şimdi sakızlı muhallebinin arkasında 750ml soğuk süt yazıyor siz 500ml yani 2su bardağı süt artı çeyrek süt koyun.
4. Üzerine sakızlı muhallebiyi boşaltın.
5. Sürekli çırparak koyulaşana kadar sürekli çırparak pişirin.
6. Fokurdadıktan 3dk sonra ocaktan alın.
7. Hemen kulplara doldurun bir paketten 3 büyük boy kulp doluyor.
8. Kenarda 5 dk dinlenip kağıt havlu koyup soğusun.
9. Çilek ve kiviyi yıkayıp görseldeki gibi dilimleyin.
10. Kağıt havlu ile kurutun ki meyvelerin sulanmasını önleyin. Kivi ve çileği sırasıyla dizin. Jöle yapımına geçelim.
11. Öncelikle şunu söyleyim kullandığınız bu ürünlerin ölçülerine uymayın. Jöle kutusunun arkasındakini suyu koyarsan jöle su olur jöle kıvamında olmaz. O  zaman ne yapıyoruz anlatayım.
12. Jöle kutunun arkasında 2 buçuk su bardağı sıcak su yazıyor.
13. Siz 2 su bardağından 2 nci su bardağından 1 parmak eksik sıcak suyu bir kaba koyun ölçü buu.
14. Ketıldan kaynamış suyu bir kaba koy ve paketi üzerine boşalt ve iyice çırpın.
15. Jöle kıvamında koyulaşır hemen kulplara koyun.
16. Meyvelerin üzerine gezdirerek koyun.
17. Kenarda dinlensin jöle donduktan sonra üzerine kağıt havlu koyun beklerken kurumaz ve çatlama olmaz.
18. Dolaba kaldırmayın.
19. Öğlen yapın akşama kadar oda sıcaklığında üzerinde kağıt havlu örterek dinlensin.
20. Oda ısısında soğuyup dinlensin.
21. İftara kadar dinlensin. İftardan sonra tatlınız artıysa dolaba kaldırın üzerindeki havluyu almayın. Yiyeceğiniz zaman alın.
22. Jölenin kalanını bekletmeden hemen küçük kulpları ıslatmadan koyup eğik bir şekilde dökülmeyecek bir yere koyun çapraz şekilde koyuyoruz ve hiç kıpırdatmayın ki çapraz olarak donsun.
23. Donmasını bekleyin 1 saat sonra kontrol edin çapraz donmuş şekil almışsa üzerine kakaolu puding yapalım.
24. 500 ml sütü tencereye koyup paketi boşaltın.
25. Çırparak koyulaşana kadar pişirin. Fokurdayınca 3dk sonra ocaktan alıp küçük kulplardaki jölenin üzerine koyun. 15 dk dinlensin.
26. Şekli çapraz oldu görüntüsü müthiş.
27. Üzerine fındığı robottan çekip yağlı kağıda koyun ve fırında kavurun.
28. Kavrulduktan sonra soğusun sonra kulplara bir çay kaşığı kadar koyun.
29. 1 tane nane yaprağı ve kivi dilimi ile sunumu bitirelim.
30. Tatlıları hazırlayınca kulpların üzerine kağıt havlu koyun ki üzerinde kuruluk olmasın.
31. Sadece kağıt havlu koyuyoruz kapak kullanmayın sadece kağıt havlu örtün puding kurumaz ve üzeri çatlamaz.
32. Kapak koyarsanız su damlacığı yapar sakın kapak kullanmayın.
33. Unutmayın havlu kağıtla örterseniz sulanmaz ve kurumaz hemde oda sıcaklığında dinlenirken üzerine tozda gelmez bu bir püf noktasıdır.
34. Ramazan için hafif sütlü tatlılarımız hazırsaaa. Afiyetlee hoşçakalın☺🙋