Ethosoft/Turkish-Recipe-Corpus huggingface dataset:
3 2 1 Enfes Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 adet kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz yeterince un

Yapılışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozlarını ve tuzu karıştırma kabına alalım.
2. Üzerine kontrollü şekilde unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde toplar koparıp içerisine istediğimiz malzemeyi koyup yuvarlayın tepsiye dizelim.
4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun ☺
Hızlı Kilo Vermede Etkili Ödem Atıcı Karışım
Kategori: diğer

Malzemeler:
1 tane yeşil elma
1 limon
1 kabuk tarçın
1. 5 litre su

Yapılışı:
1. Elmayı ve limonu bir tencerenin içine doğruyoruz içine tarçını koyup suyu ilave ediyoruz.
2. Kaynamasını bekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Kerevizli Mantarlı Sebze Salatası
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
1 orta boy domates
1 orta boy salatalık
1 küçük sap kereviz
1, 5 taze kültür mantarı (sapları kullanılmayacak)
Birkaç iri yaprak kıvırcık (marul ya da göbek salata da uygundur)

Yapılışı:
1. Sebzeleri yıkayıp irice dilimleyin. Kerevizi doğramadan önce soymak gerekir. Mantarları yıkayıp soyun, sapları koparıp atın ve şapkaları ince plastin şeklinde kesin. Bilginize kültür mantarın en faydalı hali çiğ olmasıdır, ancak iyice yıkamak gerekiyor. Kıvırcık yapraklarını yıkayıp geniş bir kaseye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sebzeleri ve mantar plastinleri güzel bir şekilde koyun. Sos için yoğurt ile tuz karıştırın ve servis etmeden önce sebzelerin üstüne dökün. Cevizi ve karabiberi serpin. Hazır! Bu salatayı bir restoranda ilk denediğimde bayıldım, size de çok tavsiye ederim.
2. Kerevizli Mantarlı Sebze Salatası 03.10.2016 10:46 tarihinde güncellendi.
Kesme Bisküvili Pasta
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
Krem şanti
Süt

Yapılışı:
1. Krem şantiyi hazırlıyoruz. Bisküvileri sütle ıslatıp bir kapta en alt sıraya diziyoruz. Üzerine krem şanti sürüyoruz. Bu işlemi 2 kat daha tekrarlayıp kalan krem şantiyi en üste sürüyoruz. Dolaba bırakıyoruz.
2. Bu sırada benmari usulü erittiğimiz çikolatayı eritip üzerine eşit yayıyoruz. İsteğe göre çekilmiş fındık veya ceviz ile süslüyoruz. Dolapta dinlendiriyoruz.
3. Kesme Bisküvili Pasta 12.07.2016 21:44 tarihinde güncellendi.
Mocha Latte
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 su bardağı süt
6 kare çikolata
French press için 2 yemek kaşığı filtre toz kahve yada 2 kapsül Expresso yada 2 tatlı kaşığı nescafe
Su

Yapılışı:
1. Ben expresso makinesiyle kapsulden önce expressoyu hazırlıyorum, siz isterseniz manuel French press ile filtre kahve french press yoksa Nescafe hazırlayabilirsiniz. Expresso için zaten makine kendisi hazırlıyor. Filtre kahve için el yapımı French press kabının içine 2 yemek kaşığı toz filtre kahve konulup ketil da kaynamış su 1 dk dinlendirilip kaba koyulur. Kahveli sıcak su 4 dk bekletip press yapılır. İkisininde ben de olan resimlerini koydum. Bunların ikisi de yoksa 2 kişilik nescafe hazırlanır. Ketılda kaynamış sıcak su ile 2 tatlı kaşığı nescafe karıştırılır. Ocakta süt kaynayana kadar ısıtılır. Süt ısınınca içine çikolata koyulur, eriyene kadar karıştırılır. Bitter sütlü yada fıstıklı fındıklı çikolata fark etmez ben fıstıklı koydum. İçerken fıstık ağıza gelince güzel oluyor tavsiye ederim çikolata zaten şekerli olduğundan şeker eklemedim. Siz isterseniz tadına bakıp şekeri en son atabilirsiniz. Çikolatalı süt ile kahveyi soğumadan karıştırın bir cupa koyup içebilirsiniz. Afiyet olsun 😄
2. Mocha Latte 14.12.2015 19:01 tarihinde güncellendi.
Kırniş (Haltım)
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet tavuk butu

Yapılışı:
1. Tavuklar derisi soyulmadan (deri sayesinde oluşan yağı kullanacağız) üzerini geçecek kadar suyla tencereye alınır ve tuz dökülür. Tavuklar tam haşlanır. Tavuğun üzerinde oluşan yağ kaşıkla sos yapılacak kaba alınır. Bu yağın içerisine 3 kaşık tavuk suyu ve dövülmüş sarımsak eklenir. Servis yapılmadan önce bu sos pişirilir.Hamur için gerekli malzemeler karıştırılır. Hamurlar merdane yardımı ile açılır. Daha sonra 1 cm aralıkla hem enine hem boyuna kesilir. Oluşan küçük kare hamurlar işaret ve orta parmak ucuyla tutulup döndürülerek şekil verilir.Haşlanan tavuklar çıkarılıp bir kaba alınır. Tavuk suyuna şekil verilmiş hamurlar eklenir ve hamurun pişmesi beklenir.Pişen hamurlar servis tabağına alınır, pişirilmiş tavuklar didiklenip hamurların üzerine eklenir.Önceden ayrılmış sos pişirilerek hamur ve tavuğun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.
2. Kırniş (Haltım) 21.02.2016 08:21 tarihinde güncellendi.
Kırma Börek (Göçmen Böreği)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
4 adet yufka

Yapılışı:
1. Öncelikle tepsiye 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve yanları tabanı yağlanır.
2. İçine kullanılmak üzere; bir kapta süt, sıvı yağ ve tuz çırpılır.
3. Yufka tezgaha serilir. Bu sostan 5-6 yemek kaşığı yufkaya eşit gezdirilir.
4. Bolca lor peyniri serpilip, parmaklarımız ile iki tarafından da ortaya doğru ittirilip büzüştürülür.
5. 4 parmak olacak şekilde kesilip, kenarından başlayıp tepsiye yan yana dizilir.
6. Yuvarlak tepsi için orta boşluğuna biraz daha ufak kesilip, tepsinin boşlukları tamamlanır hepsi dizilir.
7. Bir kapta üzeri için; sos malzemeleri çırpılır ve bolca fırça ile aralarına, üstlerine dökülüp sürdürülür.
8. İsteğe bağlı susam çörek otu vs serpilebilir.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirilir. İsmi gibi parça parça alınıp, kırılıp servis edilir.
Annemin Pratik Dereotlu Rus Salatası (Makarnalı)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 bağ dereotu
Yarım paket makarna
3 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kavanoz garnitür
4 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı:
1. İstediğiniz şekilde herhangi bir makarna haşlanır.
2. Kenarda soğumaya bırakılır.
3. Büyük bir kapta mayonez ve yoğurt karıştırılır ve tüm malzemeler (soğuyan makarna da dahil) eklenir ve iyice karıştırılır. servise hazııırrr.
Fırın Fasulyesini Güneşte Kurutarak Hazırlama
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 kilo fasulye
Haşlamak için su

Yapılışı:
1. Fırın fasulyesi yapmak için taş fırınlar önce içinde ateş yakılarak ısıtılır.
2. Sonra sıcakken fırının içi temizlenir ve haşlanan fasulyeler fırına serilir bir gün bir gece bu fırında bekletilir.
3. Ben aynı lezzeti güneşte kurutarak yakaladım.
4. Şimdi size bu tarifi vericem.
5. Fasulyeleri çok haşlamadan kaynar suya sokar çıkarırız.
6. Temiz bir örtünün üzerine ince bir şekilde yayar ve güneşte kuruturuz.
7. Biz Giresunluların çok sevdiği bir lezzettir fakat nemli bir memleket olduğu için kolay kolay kurutamayız. Ben şu an Erzurum dayım ve burda süper kuruttum. Allah sağlık lı günlerde yemek nasip etsin. Çok lezzetli olur.
8. Pişirirken de önce haşlanır, sonra bir saat kadar soğuk duru suda bekletilir.
9. İster yemeğini yapın, ister diblesini. Ben hem diblelik doğrayarak kuruttum, hemde bütün olarak. Mutlaka deneyin çok güzel oluyor. Afiyet olsun.
Enfes Fırında Beşamal Soslu Patatesli Tavuk (Püf noktalarıyla)
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
600-700 gr piliç ızgara tava
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, pul biber
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
3 adet büyük boy patates

Yapılışı:
1. Aldığımız tavuğu bol suyla kapta yıkayalım ve son su işleminde 10 dakika kapta su içinde bırakalım
2. Büyük boy patatesleri soyup güzel bir şekilde durulayalım ve daha sonra yıkadığımız patatesleri küp küp doğrayalım
3. Küp küp doğramış olduğumuz patatesleri temiz bir borcama koyalım üzerine pul biber, karabiber, tuzumuzu ve zeytinyağımızı koyup bir güzel harmanlayalım.
4. Onun üzerine yıkamış olduğumuz tavuklarımızı güzel bir şekilde dizelim ve 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
5. Bu sırada küçük bir tencereye ilk önce tereyağını eritelim, unu bir çırpacak yardımıyla karıştırarak kavuralım.
6. Kavrulan una azar azar soğuk sütü ilave edelim ve topaklanmaması için devamlı karıştıralım.
7. Fırında pişirmiş olduğumuz patates ve tavuğumuzun üzerine hazırladığımız beşamel sosumuzu dökelim ve rendelediğimiz kaşarı da üzerine döküp tekrar hızlı 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun☺🙏🏻🙏🏻
Sucuklu Milföy Böreği (Pizza Tadında)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 paket milföy
Sucuk
Kaşar peyniri
1 adet yeşil biber
Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Yapılışı:
1. Milföy hamuru yapışmaz bir yüzeyde merdaneyle inceltilir dikdörtgen bir şekil elde edilir. Küp küp doğranmış sucuk, biber, kaşar peyniri, arzu edilirse çekirdekleri çıkarılmış domates harcından hamurun içine konulup kenarlardan katlanır ve sarılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
2. Sucuklu Milföy Böreği (Pizza Tadında) 01.09.2016 19:18 tarihinde güncellendi.
Soya Soslu Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
750 gr kuşbaşı tavuk
1 adet kabak
3 adet büyük boy yeşil biber
Sıvı yağ
Tereyağı
4 kaşık soya sosu
Kekik

Yapılışı:
1. Merhaba hanımlar, bugün hayatımda ilk defa soya soslu tavuk yaptım ve eşimle bayılarak yedik. Bende ki et göğüs etiydi ama kuşbaşı iriliğinde doğradım. Neyse tarife geçelim.
2. Geniş bir tavaya sıvı yağ ile tereyağ alıp etleri de koyuyoruz. 15-20 dakika kavurduktan sonra kibrit çöpü şeklinde doğradığımız kabak ve biberlerimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sebzeler sularını bırakıp çekince soya sosumuzu da ekliyoruz. Pişene kadar kısık ateşte kavuruyoruz. En son kekiği de ekliyoruz. Ayrıca damak tadınıza hitap eden baharatları da kullanabilirsiniz, size kalmış. Afiyet olsun. ☺
3. Soya Soslu Tavuk 05.12.2015 22:18 tarihinde güncellendi.
Fındıklı İrmik Helvası
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
75 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
1 su bardağı ılık su
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı fındık

Yapılışı:
1. Öncelikle ılık veya sıcak bir bardak suyun içerisine şekerlerimizi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak şekerimizi eritiyoruz.
2. Tenceremize tereyağı veya margarini alıp eritiyoruz.
3. Eridikten sonra içerisine irmik ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Bu aşamada irmiğin iyi kavrulması gerekiyor.
4. İrmiğin kahverengine yakın bir renkte olması gerekiyor ama fazla da kavurmayın yoksa yanık tadı oluşabilir.
5. Sonra ise kavurduğumuz irmiğin üzerine şerbetimizi ekliyoruz ama çok dikkatli olmamız lazım biraz uzaktan ekleyelim. Yine karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Koyulaşmaya başladığında altını kapatıyoruz ve kapağını da kapatıp helvamızı dinlenmeye bırakıyoruz. 5 dk kadar dinlendikten sonra içerisine fındığımızı ekliyoruz.
7. Ben fındıkları ezmedim bütün olarak kullandım.
8. Kabuklu fındık alıp onları ocakta biraz kavurdum bu şekilde tadı daha güzel oluyor.
Sebzeli Krebim
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet domates
1/2 (yarım) demet maydanoz
2-3 adet sivri biber
1-2 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sucuk (isteğe göre koyulabilir, ben resimdeki kadar koydum)
Hellim peyniri (yarım bardak halinde ufak ufak doğrayın)
1 su bardağı süt
Yarım bardak un
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:
1. Biber ve domates tereyağ ve zeytinyağı ile kavrulur.
2. Yumurta süt ve unu krep haline getirdikten sonra diğer malzemeler ufak ufak doğranır.
3. Harmanlanıp biberlerle birlikte pişirilip servis edilir 😋😋
Revani (Tam Ölçü)
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1, 5 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı irmik
2 adet kabartma tozu
2 adet vanilya
1 adet limon kabuğunun rendesi

Yapılışı:
1. Şerbet için su, şekeri ve limonu da direk içine atarak ocağa alıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
3. Yumurta ve şekerimizi 5 dakika kadar çırpıyoruz.
4. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz.
6. Limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştırıp yağlanmış borcamımıza döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 fırında kontrollü bir şekilde 25 ila 30 dakika arası pişiriyoruz.
8. Pişen kekimizide ocağa sıcaklığında borcam elimizi yakmayacak şekilde soğuduktan sonra üzerine döküyoruz.
9. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Pırasalı Ve Peynirli Katmer - Gözleme
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
3 su bardağı su
1 çay kaşığı maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı:
1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurumuz dinlenirken iç malzemelerini hazırlayalım.
3. Tavamıza yağı koyup salçayı ekliyoruz, 1-2 dakika kavuruyoruz.
4. Yıkayıp küçük küçük doğradığımız pırasayı ekliyoruz ve bir çay bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekip iyice pişiriyoruz.
5. Baharatları ekleyip soğutuyoruz.
6. Peynirli iç malzememizi de hazırlıyoruz.
7. Hafif unladığımız masamıza hamurdan mandalina büyüklüğünde beze alıp merdane yardımıyla açıyoruz.
8. Açtığımız hamurun yarı kısmına hazırladığımız iç malzemeden koyup diğer tarafını üzerine kapıyoruz.
9. Kapayınca D şekli olacaktır.
10. Kısık ateşte olan tavaya katmerimizi koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
11. Pişen katmeri yağılıyoruz.
12. İç harç bitip hamurumuz kalırsa sade bazlama yapılabilir. Afiyet olsun.
Kıymalı Patates Fırında
Kategori: et yemekleri

Malzemeler:
4 adet patates
3 adet yumurta
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
1. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız patatesleri kızgın yağda kızartıp uygun bir borcama veya fırın kabına alalım.
2. Az bir sıvı yağ ile kavurduğumuz kıymaya tuz ve karabiber atıp karıştırıp patatesin üzerine yayalım.
3. Bir kasede kırıp çırptığımız yumurtaları damak tadına göre tuz ekleyip kıymanın her yerine gelecek şekilde dökelim.
4. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından çıkarıp dilimleyip sıcak servis yapalım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Teremyağlı Kuşbaşılı Bostan Patlıcanı
Kategori: diğer

Malzemeler:
400 gr kuşbaşlı kırmızı et
2 adet bostan patlıcanı
1 yemek kaşığı teremyağ
2 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanlar 2 parmak kalınlığında doğranır ve 1 saat kadar tuzlu suda bekletilir.
2. Yıkanıp süzüldükten sonra bol yağda kızartılır. Kağıt havlu üzerinde yağı çektirilir.
3. Et kuşbaşından biraz daha küçük doğranır.
4. Suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Suyunu çeken etlere teremyağ ve yarım ay şeklinde ince doğranmış soğan ve şeker eklenir.
6. Soğanlar da kavrulduktan sonra salça ve baharatlar eklenir.
7. Yarım su bardağı kadar su eklenir. 5 dakika kadar pişirilir ve altı kapatılır.
8. Kızartılan patlıcanların üzerine etler doldurulur ve 1 dilim domates ve biberle süslenerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Teremyağlı Puf Puf Kabaran Poğaça
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için teremyağı

Yapılışı:
1. Hamurumuz ilk önce ılık süt, su, şekeri ve yağı kaba alalım mayayı da içine koyup karıştırarak eritelim.
2. Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
3. Bu arada tuzu da koyalım yumuşak kıvamlı hamur elde edeceğiz.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayası gelince küçük küçük mezeler yapalım ve onları yuvarlak şekilde açalım teremyağ sürelim saralım.
6. Aynı şekil yapalım 2 şer tane sardığımız hamuru açma gibi dolayalım.
7. Sonra döndürüp tepsiye yerleştirelim üzerine pekmez veya yumurta sarısı sürelim.
8. 180°fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Ve yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.
Hafif Diyet Kek
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
1 bardak zeytinyağı
Yarım bardak su
Limon, portakal, havuç rendesi
1 kaşık tarçın
1 bardak süt
2 paket kabartma tozu
Alabildiğince un yarısı kepekli un ( söke un kepekli )

Yapılışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Daha sonra bütün sıvı malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
3. Sonra ununu ilave ediyoruz. Altını yağlayıp unladığımız üzerine de susam serptiğiniz kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz.
4. 180 derecede pişirmeye bırakıyoruz. Çok hafif ve lezzetli üzerine de çikolata sosu isteğe bağlı..
Kaşarlı Patlıcan Dilimi
Kategori: diğer

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcanı
1 büyük domates
Kasar peyniri dilimi
Yeşil sivri biber
Kırmızı kapya biber
Yağı için
1 çay bardağı zeytinyağ
3 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı fesleğen yada kekik
Pul biber
Tuz

Yapılışı:
1. Bostan patlıcanını kabuğu ile 1 cm kalınlıkta dilimleyip üzerine tuz serpip acısının çıkmasını bekliyoruz. Üzerine karasu çıkıyor yıkayıp kuruluyoruz. Zeytinyağına sarımsağı çok küçük kesip pul biber kekik yada fesleğen neyi seviyorsanız karıştırıyorsunuz. Patlıcan dilimlerinin üzerine kasıkla döküp yayıyoruz. Yağın yarısını ayırıyoruz. 200 derece fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine kadar peyniri dilimi yine yuvarlak Kestiğimiz domates dilimi yeşil ve kırmızı biber kesip süsleyerek kalan yağı üzerlerine gezdirip tekrar 180 derece fırına veriyoruz. Domatesler yumuşayınca fırından alıyoruz.Değişik pratik tatlar sevenler diyet yapanlar çay saatleri ve günler için et köfte kızartmasının yanına uygun bir tarif.Afiyet olsun.
2. Kaşarlı Patlıcan Dilimi 25.05.2016 19:21 tarihinde güncellendi.
Starbucks Kurabiyesi
Kategori: tatlı & pasta

Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
100 gram pudra şekeri(1 su bardağından 2 parmak eksik koydum ben)
2 çorba kaşığı su
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın(damak tadınıza göre az ya da çok koyabilirsiniz)
1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz(toz olmasın biraz tane tane kalsın)
3-4 yemek kaşığı damla çikolata
300 gram un(3-3, 5 bardak kullandım klasik su bardağıyla lütfen kademeli ekleyin sizler de)

Yapılışı:
1. Karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Tereyağını, vanilya ve suyu bu karışıma ekleyerek tekrar karıştırın. Ardından kabartma tozu ve tarçını ekleyerek hafifçe karıştırın.Unu ekleyip elinizle iyice yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor. Yumurtanızın gramajından dolayı un ölçüsünde değişiklik olabilir, hamur elinize yapışırsa biraz un ekleyerek tekrar yoğurun. Yoğurma işlemi tamamen bittiğinde çikolata damlalarını ve cevizi ekleyin ve onların sadece hamura karışmasını sağlayın. Çikolata damlalarını ekledikten sonra çokça yoğurursanız çikolatalar erimeye başlayacaktır. Bu nedenle şekil verirken hızlı davranın. Hamuru ikiye bölerek 5-6 cm çapında bir silindir haline getirin ve 30 dk buzdolabında bekletin. Çıkardığınızda 1 parmak genişliğinde dilimler halinde keserek yağlı kağıt serili tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış 160 °C fırında 12-15 dk pişirin. (fırınınızın pişirme süresine göre sizler de sure değişebilir😉)Fırından çıkardığınızda yumuşak olacaktır, soğuduğunda ise dışı çıtır içi yumuşak bir hal alacaktır. Afiyet olsun😃
2. Starbucks Kurabiyesi 20.06.2016 17:08 tarihinde güncellendi.
Şehriye Salatası (Enfes)
Kategori: salata & meze

Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 sivri biber
1 soğan
1 sarımsak (İsteğe bağlı )
Yarım demet maydanoz
1 limon
Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:
1. İlk önce yanmaz tenceremize yağı koyup kızdırıyoruz.
2. Kızan yağa şehriyeleri atıyoruz.
3. Normal pilav yapar gibi kavurup rengi dönünce suyu ekliyoruz (ben biraz daha diri sevdiğim için 2 su bardağı su koydum istiyen 2 buçuk koyabilir)
4. Tıkırdayınca altını kısıp suyunu çektiriyoruz bi yandan da biberlerimizi maydanozumuzu soğanımızı doğruyoruz.
5. Sarımsakları da rendeleyince tamamdır:)
6. Şehriyeler suyunu çekince biraz dinlendiriyoruz.
7. Ilıyınca diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
8. Üzerine karabiber, pul biber, tuzu ve limonu ekliyoruz zevkinize göre üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsunnot:ben bu tarifi soğan sarımsakla denedim gerisi sizin tercihiniz
Bayat Pide Pizzası (Akşam Çayımızı Hazırlayana Kadar Hazır Olan Kolay Pizzamız)
Kategori: börek & hamur

Malzemeler:
1 adet bayat ramazan pidesi (ekmek ile de olur)
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
Pulbiber, kekik

Yapılışı:
1. Öncelik hamur için bir kabın içine pideler parça parça edilir.
2. Daha sonra yumurta ,süt, yağ,kabartma tozu konur ve hamur haline getirmek için bütün pideler ıslatılır.
3. Sıvı malzemeler ile daha sonra hamur kıvamı alan hamurumuz hafif yağlanmış geniş bir tavada güzelce yuvarlak şekilde şekil verelim .
4. Daha sonra salça ve domates sosunu önce bir fırça ile hamurun her yanına gelecek şekilde sürelim.
5. Sonra da tüm istenilen malzemeleri üzerine koyup kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dkk pişirelim.
6. Şimdiden afiyet olsun.
Portakallı Fındıklı Sarma
Kategori: sebze & zeytinyağlı

Malzemeler:
3 su bardağı un
100 gram tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı  hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
1. Kuru malzemeleri bir kaba koyup havuz açıyoruz. Ortasına tereyağı yoğurt yumurta koyup yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt üzerinde açıyoruz fındıkları ve portakal rendesini koyup sarıyoruz yarım saat derin dondurucu da bekletiyoruz ,çıkartıp dilim kesiyoruz, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 180 derecede 15 dk pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra şerbetini döküyoruz.
2. Portakallı Fındıklı Sarma 27.11.2016 15:22 tarihinde güncellendi.
Garnitürlü Fırında Tavuk
Kategori: tavuk & kümes

Malzemeler:
Izgaralık doğranmış tavuk
1 kavanoz garnitür (kendiniz de hazırlaya bilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
Zeytin yağı
Tuz

Yapılışı:
1. Tavuğu iyice yıkayıp süzdürelim.
2. Salçayı yoğurdu ve sırasıyla baharatları katıp iyice karıştıralım.
3. Vaktiniz varsa 30 dakika buzdolabında bekletelim özleşsin.
4. En son garnitürü de katıp karıştıralım.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
6. 180 derece önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirelim.Afiyet olsun.
Kahvaltıya Mis Gibi Kabaran Kabaklı Kiş
Kategori: diğer

Malzemeler:
3 adet kabak
2 su bardağı kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 kase süt
Karabiber
Tuz
2 adet yumurta

Yapılışı:
1. Kabakları yuvarlak kesip borcamın ilk katına dizelim.
2. Üzerine rendelediğimiz peynirleri serpelim.
3. Bir kat daha kabak dizip üzerine tekrar peynir serpelim.
4. Yumurtayı, sütü, karabiberi ve tuzu karıştırıp çırpalım.
5. Kabakların üzerine dökelim.
6. 200 dereceli ısınmış fırında 15dk pişirelim.☘afiyet olsun☘
Salça Soslu Harika Sosis
Kategori: diğer

Malzemeler:
10 adet sosis
1 tatlı kaşığı domates salçasi
Çeyrek çay bardağı su
Tuz

Yapılışı:
1. Merhaba arkadaşlar sizlere harika bir kahvaltılık sosis tarifi vereceğim.
2. İlk önce sosisleri yuvarlak dilimler çıkacak şekilde 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Sosisleri önceden ısıttığımız yağda iyice şişene kadar kızartıyoruz. Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup salçayı kavuruyoruz, üzerine suyu ekliyoruz kızarmış olan sosisleri salçalı sosun içine ekleyip 2 dk pişiriyoruz. Servis tabağına alıp sıcak servis ediyoruz. şimdiden afiyet olsun.
3. Salça Soslu Harika Sosis 23.06.2016 10:29 tarihinde güncellendi.