第1章考察と提言1ターゲットとなる人物像に関する考察まず、全3回の有識者会議の議論を踏まえ、食文化を活用した観光を推進するに当たり、ターゲットとなる人物像に関する考察を述べる。有識者会議において示された、食文化を活用した観光を推進する中でターゲットとなる人物像は、以下のとおり。・食文化の文化的価値に魅力を感じる人・滞在先の食文化と自国のものとの違いを楽しむことができる人・初見のものであっても口にしてみたいと思える人・日本酒等、既に日本の食文化に関する知識を豊富に持つ人・他にはない体験を求める人以上を踏まえ、食文化を活用した観光を推進するに当たってターゲットとなる人物像を端的に表現すると、「食文化に対してcuriousな人（知的・ガストロノミー的好奇心が強い人）」といえる。2主要項目の考察食文化を活用した観光において必要となる要素のうち、主なものは5つの項目に大別されると考えられる。そこで、この主要項目に基づき、今回の調査により明らかになった課題に対して考察を行う。（1）食材・味付け・調理方法初めて訪日する外国人旅行者にとって刺身等の生の食材は受け入れにくい場合があ調査結果る。また、クジラや白子など、食材そのものを受け入れられない場合も多い。ある食文化が地域独自のものだとしても、そもそも国内の他の地域との違いが分からない。4

質問: ターゲットとなる人物像に関する考察において、観光を推進するにあたりターゲットは日本酒などの日本の食文化に関する知識を持つ人ですか。
解答は「はい」か「いいえ」で答えてください。
解答: はい。