イ、各料理の提供者調査実際に「日本料理」に携わる料理提供者への本調査以降の本格的なヒアリングに備えて、当該ヒアリング候補者（アで調査した料理のうち、ヒアリング調査を行うことが適当と認める料理を、アの調査結果と文化庁との協議を踏まえ選定し、料理毎に少なくとも10名）を選出するためのデスクリサーチをおこなった。ウ、報告書の作成ア及びイの調査・分析結果を踏まえるとともに、必要に応じて有識者からの意見をもらい、日本料理に係る範囲・歴史・特徴、提供者等の情報を１つの報告書としてまとめた。その際、写真を含む図表等を用いて、分かりやすい報告書の作成に努めた。事業の行程本事業は、各事業内容について、以下の実施スケジュールで実施した。実施日程9月10月11月12月1月2月3月業務項目文献収集作業収集済み文献の分類作業文献データベース整備作業歴史資料の情報収集歴史資料のデジタルデータ収集作業「日本料理」分類別分析作業ヒアリング候補者選出作業報告書の作成業務事業の実施体制本事業は、以下の実施体制で実施した。調査担当（総括）立命館大学食マネジメント学部准教授鎌谷かおる立命館大学研究補助（鎌谷研究室）上田朋佳調査補助立命館大学食マネジメント学部４回生三浦加帆立命館大学食マネジメント学部４年生立石綾立命館大学食マネジメント学部４年生八木沙絵事務局立命館大学BKCリサーチオフィス岩崎由香里立命館大学BKCリサーチオフィス田中久美2

質問: 事業の行程と書かれた下のスケジュール表にて、文献収集作業は何月からですか。
解答は数量のみで答えてください。
解答: 9月です。