withコロナ時代の加工食品輸出拡大に向けたキーワードwithコロナの中で各国において、消費者の健康志向・訪日できない中での日本らしさ・地域ブランドへの期待が高まっており、トレンドを加工食品輸出に反映することが重要。日本産加工食品の訴求要素健康・安心/安全日本らしさ・地域性欧米発酵(ファーメンテーション)・オーガニック・グルテンフリー食品の伝統・ストーリー・”和と洋の中間”アジア手軽に取れる機能性/健康食品北海道・京都等の地域ブランド・疑似訪日体験©Accenture2022.AllRightsReserved.2

質問: 有機醤油の輸出可能性では、さまざまなな具体的な傾向や事例の記載がありますが、主に背景・目的、詳細説明についてはどのような内容が記述されていますか。
解答: 有機醤油の輸出可能性では、withコロナ時代の加工食品輸出拡大に向けたキーワードとして日本産加工食品の訴求要素の記載があり、次に直近の味噌・醤油の輸出トレンドという流れで説明がされています。