対応すべき添加物の多様さへ事前アンケート結果多くの事業者において課題となる着色料だけでなく、調味料・乳化剤・保存料・香料等も一定の課題認識が存在。着色料以外にも、多様な添加物に課題が分散ckS較識。。。28==12調味料、アミノ酸、苦味料下還>台昌還昌う羽化剤環還5還較3保存料、日持向上剤、アルコゴール軒還:昌昌時1部分水素添加油脂王環還間1香料・溶剤香辛料抽出物王画:間還昌1甘味料置置:軍還較1酸化防止測、ビタミン堅理1製造用剤等(漂白剤、ミネラル、…四1リン酸塩見N=105(複数選択式)棚料、増粘安定剤上その人他還本間_01020」3040画屋も課題となっている添加物次に課題となっている添加物コ

質問: 着色料以外で使用されている添加物の種類は何ですか。
解答: 調味料、アミノ酸、苦味料です。