◆実例①（焼き菓子）■検査対象：焼き菓子◆検査結果保存日数初発１０日２０日３０日４０日５０日６０日一般生菌数大腸菌群黄色ブドウ球菌官能（外観、におい）＜３００＜３００＜３００＜３００＜３００＜３００＜３００陰性陰性陰性陰性異常なし異常なし異常なし異常なし異常なし異常なし異常なし想定した保存期間内で特に異常は認められず、賞味期限日を製造後４５日として記載することに問題のない結果となった。12

質問: 焼き菓子の保存日数60日目の検査結果はどうなりましたか？
解答: 一般生菌数300未満、大腸菌群・黄色ブドウ球菌は陰性、官能（外観・におい）は異常なしでした。