宿泊業旅館合資会社蘇山郷経営課題⚫団体から個人客へ、外国人顧客を増やす策へと温泉旅館には変革が求められている。1泊2食付きに限定せず宿泊プランを打ち出す。その分、個々人に即した対応、バースペースの設置など新しい場づくりが求められるなかで、一人が多様な業務をするなど、オペレーションが複雑になっている⚫人手不足のなかで採用を確保するには、休日の増加や給与額、寮といった雇用環境の整備が必要である。そのためには生産性の向上が不可欠であり、業務の見直しを進めたい導入したITツール株式会社クリップサイト「支配人くんNEXT」https://.clipsite.co.jp/next/ＩＴ活用による改革IT導入の経緯・きっかけ⚫館内業務に手書きが多かった。当日の予約者名と宿泊料金は、ネットからの予約と電話予約メモを合わせて部屋割は手書きのフロント表に集約。また調理場には1週間分の予定を私、変更は都度連絡していた。二重作業や書き漏れのチェックなど、手書きに伴う作業をなくし、精算時のデータを会計までつなげて効率化したい⚫宿泊料金に含まれない飲み物やバーでの飲食代を間違えず手間なくフロントの精算金額に反映させたい⚫ITの活用に注目し、いくつかのツールを比較検討していたIT導入補助金認知経路⚫IT補助金の実施についてはスタート時から知っていた。2019年は補助額が上がり、また課題に合うITツールが見つかり導入を決意ITツールの特徴⚫フロントの精算システムからスタートし、多岐にわたる旅館業務をユーザーヒヤリングを重ねて理解し、改良しているクラウドツール⚫旅館ごとにシステム化したい業務分野が変わるので、基本システム+オプション選択としている⚫各旅館の部屋割に合わせてデモを作成するなど、1社ずつに寄りそってシステム提案を行っているITベンダーへの感想⚫ITベンダーは業界のイベントなどに積極的に参加しており、以前から面識があった⚫旅館は食事の提供もあり業務の範囲が広いが、それに応えるシステムだった。他社のシステムも、利用者に感想を聞いたり、ランニングコストや設定の容易さなどを調べたりしたが、当ツールは「やりたいと思っていたことができ、価格もこなれている」と選択した⚫レストランと調理場の連絡システムは、カスタマイズした。これにより、さらに生産性を上げることができた経営上の効果⚫様々な宿泊予約サイトからの予約データを取り込み（電話予約はシステムに入力）、フロント表をシステム上で作成可能に。チェックアウト後の精算結果は会計システムに反映でき、手作業が大幅に減った⚫宿泊予約データから食事のデータを取りだし調理場で閲覧可能に。大きなモニタで夕食の人数やコース、アレルギーなど特記事項を確認している。見やすく間違えずに段取りできるようになった⚫夕食時の飲み物追加オーダーやバーでの飲食は、タブレットを用いて予約を取り、オーダーデータをフロントの精算システムに連動。手書き伝票がなくなり書き間違いや渡し忘れのミスを回避し、効率アップも図れた⚫レストランと調理場は少し離れており、次の料理を出す順番をフロアスタッフが調理場に連絡しに行っていた。今回のITツール導入と同時に、レストランから調理場へシステム上で連絡できるようにしたため、連絡と受け取りの2往復していたところ、料理を取りに行く1往復のみで済むようになった調理場での情報共有用大画面⚫IT導入支援事業者株式会社クリップサイト夕食時の注文を会計に連動

質問: 蘇山郷が宿泊料金に含まれない夕食時の追加飲み物やバーでの飲食代を、手間なくフロントの精算金額に反映させるために導入したITツールは何ですか？
解答: 支配人くんNEXT