質問: 関市では、ドーナツ型の伝統食がありますがどんな料理ですか。
解答: 蒸した大豆をつぶして丸めた玉みそとよばれるものを倉庫の天井につるして乾燥させ、2か月放置させたあと醤油とこうじを一緒に付け込んだものです。