記事内容の分類1990年代2年代2010年代大分類小分類多様な担い手職種業種多様な食材・料理文化人料理人製造者研究者行政・外交（市長・大使など）業界団体農林水産食品製造飲食店流通・販売ホテル・観光米・稲作発酵・麹酒造り（日本酒）マリアージュ含む酒造り（日本酒以外）24.2%11.5%18.5%21.0%33.3%49.0%11.3%13.8%13.9%27.4%16.1%21.2%1.6%4.8%4.8%9.7%6.9%3.4%5.3%4.0%21.8%12.6%21.8%16.6%41.9%37.9%40.4%9.7%1.6%11.5%14.6%3.4%2.6%12.9%18.4%13.9%14.5%19.5%26.5%8.1%1.6%2.3%1.1%9.9%2.0%日本料理（精進料理、茶懐石等）21.0%26.4%28.5%だし、うまみ野菜・果物・茶葉等魚介・海産物粉（うどん、そば、小麦粉食品）調味料全般（和洋すべて）製法（伝統製法等）9.7%14.9%23.2%17.7%25.3%12.6%17.7%31.0%19.2%6.5%11.3%0.0%3.4%5.7%2.3%4.0%14.6%1.3%郷土食（日本のみ）・地産地消22.6%24.1%17.2%食材・料理以外の調理道具・器・箸25.8%9.2%13.9%多様な構成要素景観（棚田、魚河岸など）1.6%10.3%9.9%宗教（禅、祭祀など）12.9%8.0%10.6%価値観・精神性旬21.0%25.3%15.2%健康・食育・バランス・カロリー24.2%20.7%23.2%環境・エコ国際（各国料理）国際（海外から見た日本）国際（異文化理解）その他ユネスコ全般・無形文化遺産・ミシュラン・ガストロノミー各年代の記事合計に対するキーワードの割合※一つの記事に対して複数のキーワードを抽出している場合がある。1.6%4.8%1.1%4.6%1.3%9.9%14.5%21.8%23.8%0.0%0.0%0.0%2.3%1.3%19.2%6

質問: 雑誌記事概要における食の文化的要素の抽出・整理について説明してくれますか。
解答: 文化人や料理人等の多様な担い手、米や魚等の多様な食材・料理、調理器具や景観等の多様な構成要素、宗教や環境等の価値観や精神性がまとめられている。