現地ニーズを踏まえた、味噌の輸出拡大に向けた株式会社Japonte取組のボイント・訴求すべき要素・支援事例等江口典孝輸出拡大に向けた「麹の力を活かした日本の万能調味料」・欧州主要国における味噌の認知度は確実に向上している・オーガーック専門店、一般スーパーマーケットのアジアコーナーに陳列されている現状・課是・しかしながら、一般市民の日常的な食シーンで活躍するところまでは至っていない・健康的なイメージは定着しているが、現地の事情に合った楽しみ方が普及していない・市場における商品の多様化が進んでいない・ミシュラン級シェフへ各種味唱の提案を行い、現地料理への応用メニューの開発ーッ・プロ用および小売用に相応しいパッケージ(機能性、素材、サイズなど)の模索価価提供・パウダータイプ・フレークタイプなど、現地ニーズに合う商品形状の模索/現地インフルェッサー "輸出用手作り味噌キットの紹介、及び味噌づくりクラスによるプロモーション活動イ・輸出先の食ユーチューバーとのコラボレーションを検討'」W・各地域における米、大豆、塩など主原料の循環型生産体制の構築を支援支援事例・消費者視点にたった味噌の等級やカテゴリーの形成バリューチェーン適正化・味噌の多様性や地域性を資産として捉え、国内外へ継続的かつインパクトある発信ターグット層の育成し・ターゲット国現地における、レストラン、店舗、ECなどを巻込んだイベント及びPR・ターゲット国現地における、味噌アンバサダー(シェフ、インフルエンサーかなど)の商成

質問: 「麹の力を活かした日本の万能調味料」において、現状・課題としてどんなことが具体的に挙げられますか。
解答: 欧州主要国における味噌の認知度は確実に向上している、オーガニック専門店、一般スーパーマーケットのアジアコーナーに陳列されている等が挙げられます。