Ericu950/Stoicheia-meter-silver huggingface dataset:
ὅθεν εὖ ἔχει τὸ τὴν νύκτα καὶ τὸν ὕπνον ἐν μέσῳ θεμένους καὶ ποιήσαντας ἱκανὸν διάλειμμα καὶ διάστημα καθαροὺς αὖθις ὥσπερ ἐξ ὑπαρχῆς καὶ νέα ἐφ ἡμέρῃ φρονέοντας κατὰ Δημόκριτον ἀνίστασθαι 0 .
τοῦ νέου οἴνου Ἀθήνησι μὲν ἑνδεκάτῃ μηνὸς κατάρχονται , Πιθοίγια τὴν ἡμέραν καλοῦντες ·
καὶ πάλαι γ ὡς ἔοικεν εὔχοντο , τοῦ οἴνου πρὶν ἢ πιεῖν ἀποσπένδοντες , ἀβλαβῆ καὶ σωτήριον αὐτοῖς τοῦ φαρμάκου τὴν χρῆσιν γενέσθαι .
παρ ἡμῖν δ ὁ μὲν μὴν καλεῖται Προστατήριος , ἕκτῃ δ ἱσταμένου νομίζεται θύσαντας ἀγαθῷ Δαίμονι γεύεσθαι τοῦ οἴνου μετὰ ζέφυρον ·
οὗτος γὰρ μάλιστα τῶν ἀνέμων ἐξίστησι καὶ κινεῖ τὸν οἶνον , καὶ ὁ τοῦτον διαφυγὼν ἤδη δοκεῖ παραμένειν βέβαιος .
ἔθυσεν οὖν ὁ πατὴρ ὥσπερ εἰώθει τὴν θυσίαν , καὶ μετὰ τὸ δεῖπνον , ἐπαινουμένου τοῦ οἴνου , τοῖς φιλοσοφοῦσι μειρακίοις μεθ ἡμῶν προύβαλε ζητεῖν λόγον , ὡς τὸ γλεῦκος ἣκιστα μεθύσκει .
τοῖς μὲν οὖν πολλοῖς παράδοξον ἐφάνη καὶ ἄπιστον ·
ὁ δ Ἁγίας ἔφη τὸ γλυκὺ πανταχοῦ προσίστασθαι καὶ πλήσμιον εἶναι ·
διὸ καὶ γλεύκους οὐκ ἄν τινα πιεῖν ῥᾳδίως ;
ὅσον εἰς μέθην ἱκανόν ἐστιν 0 ·
ἀπαγορεύειν γὰρ ἀηδίᾳ τὴν ὄρεξιν ἄχρι τοῦ μὴ διψῆν προελθοῦσαν 0 .
ὅτι δὲ τοῦ γλυκέος διαφέρει τὸ ἡδὺ καὶ τὸν ποιητὴν ἐπιστάμενον λέγειν τυρῷ καὶ μέλιτι γλυκερῷ καὶ ἡδέι οἴνῳ 0 ·
τὸν γὰρ οἶνον ἐν ἀρχῇ μὲν εἶναι γλυκύν , γίγνεσθαι δ ἡδὺν ὅταν εἰς τὸ αὐστηρὸν τῇ πέψει μεταβάλῃ παλαιούμενος 0 .
ἀρισταίνετος δ ὁ Νικαεὺς ἔν τισιν ἐνίοις γράμμασιν ἀνεγνωκὼς ἔφη μνημονεύειν , ὅτι γλεῦκος μιχθὲν οἴνῳ παύει μέθην ·
τῶν δ ἰατρῶν τινας λέγει τοὺς πλέον πιόντας κελεύειν ἐμεῖν , εἶθ , ὅταν μέλλωσι καθεύδειν , ἄρτον εἰς μέλι καταβάψαντας ἐμφαγεῖν ἔδοσαν .
εἴ τι οὖν αἱ γλυκύτητες ἀμβλύνουσι τὸν ἄκρατον , εἰκότως ὁ νέος οἶνος οὐ μεθύσκει , πρὶν ἂν ἡ γλυκύτης μεταβάλῃ .
σφόδρ οὖν ἀπεδεξάμεθα τὴν εὑρησιλογίαν τῶν νεανίσκων , ὅτι τοῖς ἐμποδὼν οὐκ ἐπιπεσόντες ἰδίων εὐπόρησαν ἐπιχειρημάτων .
ἐπεὶ τά γε πρόχειρα καὶ ῥᾴδια λαβεῖν ἥ τε βαρύτης ἐστὶ τοῦ γλεύκους , ὡς Ἀριστοτέλης φησίν , ἡ διακόπτουσα τὴν κοιλίαν , καὶ τὸ πολὺ συμμἐνειν πνευματῶδες καὶ ὑδατῶδες 0 ·
ὧν τὸ μὲν εὐθὺς ἐκπίπτει βιαζόμενον , τὸ δὲ πέφυκε τὸ ὑδατῶδες ἀμβλύτερον ποιεῖν τὸν οἶνον ·
παλαίωσις δ ἐπίτασιν ποιεῖ , ἐκκρινομένου τοῦ ὑδατώδους ·
καὶ γίγνεται μέτρῳ μὲν ἐλάττων ὁ οἶνος δυνάμει δὲ σφοδρότερος 0 .
οὐκοῦν εἶπεν ὁ πατήρ ἐπεὶ παρακεκινήκαμεν τὸν Ἀριστοτέλη , καὶ περὶ τῶν ἀκροθωράκων τι καλουμένων ἴδιον ἐπιχειρήσομεν εἰπεῖν ·
οὐ γὰρ ἱκανῶς μοι δοκεῖ , καίπερ ὀξύτατος ὢν ἐν τοῖς τοιούτοις ζητήμασι , διηκριβωκέναι τὴν αἰτίαν .
φησὶ γὰρ οἶμαι τοῦ μὲν νήφοντος εὖ καὶ κατὰ τὰ ὄντα κρίνειν τὸν λογισμόν , τοῦ δ ἄγαν μεθύοντος ἐκλελυμένην κατέχεσθαι τὴν αἴσθησιν , τοῦ δ ἀκροθώρακος ἔτι μὲν ἰσχύειν τὸ φανταστικὸν ἢδη δὲ τεταράχθαι τὸ λογιστικόν ·
διὸ καὶ κρίνειν καὶ κακῶς κρίνειν ἐπακολουθοῦντα ταῖς φαντασίαις 0 .
ἀλλὰ πῶς εἶπεν ὑμῖν δοκεῖ περὶ τούτων ;
ἐμοὶ μέν ἔφην ἐπισκοποῦντι κατ ἐμαυτὸν ἀποχρῶν οὗτος ἦν πρὸς τὴν αἰτίαν ὁ λόγος ·
εἰ δὲ κελεύεις ἴδιόν τι κινεῖν , ὅρα πρῶτον εἰ τὴν εἰρημένην διαφορὰν ἐπὶ τὸ σῶμα μετοιστέον ἐστί .
τῶν γὰρ ἀκροθωράκων ἡ διάνοια μόνον τετάρακται , τὸ δὲ σῶμα ταῖς ὁρμαῖς ἐξυπηρετεῖν δύναται , μήπω βεβαπτισμένον ·
ὅταν δὲ κατασεισθῇ καὶ πιεσθῇ , προδίδωσι τὰς ὁρμὰς καὶ παρεῖται ·
μέχρι γὰρ ἔργων οὐ πρόεισιν ·
ἐκεῖνοι δὲ τὸ συνεξαμαρτάνον ἔχοντες οὐ τῷ μᾶλλον ἀλογιστεῖν ἀλλὰ τῷ μᾶλλον ἰσχύειν ἐλέγχονται .
ἀπ ἄλλης δ εἶπον ἀρχῆς σκοποῦντι τοῦ οἴνου τὴν δύναμιν , οὐδὲν κωλύει ποικίλην εἶναι καὶ τῇ ποσότητι συμμεταβάλλουσαν .
ὥσπερ τὸ πῦρ τὸν κέραμον , ἂν μὲν μέτριον , συγκρατύνει καὶ πήγνυσιν 0 ·
ἂν δ ὑπερβολῇ πλήξῃ , συνέτηξε καὶ ῥεῖν ἐποίησεν ἀνάπαλιν δ ἡ ὥρα τοὺς πυρετοὺς ἀρχομένη μὲν ἀνακινεῖ καὶ ἐκκάει , προϊούσης δέ , μᾶλλον καθίστανται καὶ ἀπολήγουσι ·
τί οὖν κωλύει καὶ τὴν διάνοιαν ὑπὸ τοῦ οἴνου φυσικῶς κινουμένην , ὅταν ταραχθῇ καὶ παροξυνθῇ , πάλιν ἀνίεσθαι καὶ καθίστασθαι πλεονάζοντος ;
ὁ γοῦν ἐλλέβορος ἀρχὴν τοῦ καθαίρειν ἔχει τὸ ταράττειν τὸν ὄγκον ·
ἀλλ ἢν ἐλάττων τοῦ μετρίου δοθῇ , ταράττει μὲν οὐδὲν δὲ καθαίρει .
καὶ τῶν ὑπνωτικῶν ἔνιοι λαβόντες ἐνδοτέρω τοῦ μετρίου θορυβωδέστερον διατίθενται , πλέον δὲ λαβόντες ἔνιοι καθεύδουσιν .
εἰκὸς δέ που καὶ ταύτην τὴν περὶ τὸν ἀκροθώρακα ταραχήν , ὅταν ἀκμὴν λάβῃ , μαραίνεσθαι , καὶ πρὸς τοῦτο συνεργεῖν τὸν οἶνον πολὺς γὰρ εἰσελθὼν τὸ σῶμα συνεξέκαυσε καὶ κατανάλωσε τὸ μανιῶδες τῆς ψυχῆς 0 .
ὥσπερ γὰρ ἡ θρηνῳδία καὶ ὁ ἐπικήδειος αὐλὸς ἐν ἀρχῇ πάθος κινεῖ καὶ δάκρυον ἐκβάλλει , προάγων δὲ τὴν ψυχὴν εἰς οἶκτον οὕτω κατὰ μικρὸν ἐξαιρεῖ καὶ ἀναλίσκει τὸ λυπητικόν ὁμοίως ;
ἴδοις ἂν καὶ τὸν οἶνον , ὅταν σφόδρα ταράξῃ καὶ παροξύνῃ τὸ ἀκμαῖον καὶ θυμοειδές , αὖθις καταδύοντα καὶ καθιστάντα τὴν διάνοιαν , ὡς πορρωτέρω μέθης προϊοῦσαν ἡσυχάζειν .
ἐμοῦ δὲ ταῦτ εἰπόντος , Ἀρίστων ἀναβοήσας ὥσπερ εἰώθει πέφανται εἶπεν εἰς τὰ συμπόσια τῷ δικαιοτάτῳ καὶ δημοκρατικωτάτῳ τῶν μέτρων κάθοδος , ὑπὸ δή τινος καιροῦ νήφοντος ὥσπερ τυράννου πεφυγαδευμένῳ πολὺν χρόνον .
καθάπερ γὰρ οἱ περὶ λύραν κανονικοὶ τῶν λόγων φασὶ τὸν μὲν ἡμιόλιον τὴν διὰ πέντε συμφωνίαν παρασχεῖν τὸν δὲ διπλάσιον τὴν διὰ πασῶν , τὴν δὲ διὰ τεσσάρων ἀμυδροτάτην οὖσαν ἐν ἐπιτρίτῳ συνίστασθαι 0 1 2 ·
οὕτως οἱ περὶ τὸν Διόνυσον ἁρμονικοὶ τρεῖς κατεῖδον οἴνου συμφωνίας πρὸς ὕδωρ , διὰ πέντε καὶ διὰ τριῶν καὶ διὰ τεσσάρων , οὕτω μὲν λέγοντες καὶ ᾄδοντες ἢ πέντε πίνειν ἢ τρί ἢ μὴ τέσσαρα 0 .
πέντε γὰρ ἐν ἡμιολίῳ λόγῳ , τριῶν ὕδατος κεραννυμένων πρὸς δύ οἴνου 0 ·
τρία δ ἐν διπλασίῳ πρὸς ἕνα μιγνυμένων δυεῖν 0 ·
τέσσαρα δ , εἰς ἕνα τριῶν ὕδατος ἐπιχεομένων , οὗτός ἐστιν ἐπίτριτος λόγος , ἀρχόντων τινῶν ἐν πρυτανείῳ νοῦν ἐχόντων ἢ διαλεκτικῶν τὰς ὀφρῦς ἀνεσπακότων , ὅταν τὰς μεταπτώσεις τῶν λόγων ἀνασκοπῶσι , νηφάλιος καὶ ἀδρανὴς κρᾶσις 0 .
ἐκείνων δὲ τῶν ἄλλων ἡ μὲν δυεῖν πρὸς ἕνα τὸν ταρακτικὸν τοῦτον καὶ ἀκροθώρακα τῆς μέθης ἐπάγει τόνον κινοῦντα χορδὰς τὰς ἀκινήτους φρενῶν οὔ τε γὰρ ἐᾷ νήφειν οὔ τε καταδύειν παντάπασι τὸ ἀνόητον εἰς τὸν ἄκρατον 0 ·
ἡ δὲ δυεῖν πρὸς τρία μουσικωτάτη , πᾶσ ὑπνοφόρος 0 ;
καὶ λαθικηδὴς καὶ κατὰ τὴν Ἡσιόδειον ἐκείνην ἀλεξιάρην παίδων εὐκηλήτειραν τῶν ἐν ἡμῖν ἀγερώχων καὶ ἀκόσμων παθῶν διὰ βάθους ποιοῦσα γαλήνην καὶ ἡσυχίαν 0 ;
πρὸς ταῦτα τῷ Ἀρίστωνι ἀντεῖπε μὲν οὐδείς ·
δῆλος γὰρ ἦν παίζων ·
ἐγὼ δ ἐκέλευσα λαβόντα ποτήριον ὥσπερ λύραν ἐντείνεσθαι τὴν ἐπαινουμένην κρᾶσιν καὶ ἁρμονίαν , καὶ προσελθὼν ὁ παῖς ὑπήχει τὴν ἄκρατον 0 ·
ὁ δ ἀνεδύετο , λέγων ἅμα γέλωτι τῶν λογικῶν εἶναι περὶ μουσικὴν οὐ τῶν ὀργανικῶν .
ὁ μέντοι πατὴρ τοσοῦτον ἐπεῖπε τοῖς εἰρημένοις , ὅτι δοκοῦσιν αὐτῷ καὶ οἱ παλαιοὶ τοῦ μὲν Διὸς δύο ποιεῖν τιθήνας , τὴν Ἴτην καὶ τὴν Ἀδράστειαν , τῆς δ Ἥρας μίαν , τὴν Εὔβοιαν ἀμέλει δὲ καὶ τοῦ Ἀπόλλωνος δύο , τὴν Ἀλήθειαν καὶ τὴν Κορυθάλειαν τοῦ δὲ Διονύσου πλείονας , ὅτι δεῖ τὸν θεὸν τοῦτον ἐν πλείοσι μέτροις νυμφῶν τιθασευόμενον καὶ παιδευόμενον ἡμερώτερον ποιεῖν καὶ φρονιμώτερον 0 1 2 .
Εὐθύδημος ὁ Σουνιεὺς ἑστιῶν ἡμᾶς σῦν ἄγριον εὐμεγέθη παρέθηκεν ἐπιθαυμασάντων δὲ τῶν παρόντων , ἄλλον ἔφη πολὺ μείζονα κομιζόμενον ὑπὸ τῆς σελήνης διαφθαρῆναι καὶ σφόδρα γε περὶ τῆς αἰτίας διαπορεῖν οὐ γὰρ εἰκὸς εἶναι μὴ τὸν ἥλιον μᾶλλον τὰ κρέα σήπειν θερμότερον ὄντα τῆς σελήνης 0 .
ὁ δὲ Σάτυρος οὐ τοῦτ ἔφη μάλιστα θαυμάσειεν ἄν τις , ἀλλὰ μᾶλλον τὸ ὑπὸ τῶν κυνηγῶν γιγνόμενον 0 ·
ὅταν γὰρ ἢ σῦν ἢ ἔλαφον καταβαλόντες πόρρωθεν εἰς πόλιν ἀποστέλλωσι , χαλκοῦν ἐμπηγνύουσιν ἧλον ὡς βοηθοῦντα πρὸς τὴν σῆψιν .
ὡς οὖν ἐπαυσάμεθα δειπνοῦντες , καὶ πάλιν ὁ Εὐθύδημος ἐπιμνησθεὶς τοῦ διαπορηθέντος Μοσχίων ἔφη φησὶν ὁ ἰατρὸς τὴν σῆψιν τῆξιν καὶ ῥύσιν σαρκὸς εἰς ὑγρὸν φθορᾷ μεταβαλούσης , καὶ ὅλως ὑγραίνεσθαι τὰ σηπόμενα ·
θερμασίαν δὲ πᾶσαν , ἂν μὲν ᾖ μαλακὴ καὶ πραεῖα , κινεῖν τὰ ὑγρὰ καὶ κωλύειν 0 ·
ἂν δ πυρώδης , τ οὐναντίον ἀπισχναίνειν τὰς σάρκας 0 .
ἐκ δὲ τούτων φανερὸν εἶναι τὸ ζητούμενον τὴν γὰρ σελήνην ἠρέμα χλιαίνουσαν ἀνυγραίνειν τὰ σώματα , τὸν δ ἣλιον ἀναρπάζειν μᾶλλον ἐκ τῶν σωμάτων τὸ νοτερὸν διὰ τὴν πύρωσιν πρὸς ὃ καὶ τὸν Ἀρχίλοχον εἰρηκέναι φυσικῶς ἔλπομαι , πολλοὺς μὲν αὐτῶν Σείριος καθαυανεῖ ὀξὺς ἐλλάμπων 0 ·
ἔτι δὲ σαφέστερον Ὅμηρον ἐπὶ τοῦ Ἕκτορος , ᾧ κειμένῳ νεφέλην τινὰ σκιερὰν ὁ Ἀπόλλων ἐπήγαγε , μὴ πρὶν μένος ἠελίοιο σκήλῃ ἀμφὶ περὶ χρόα ἴνεσιν ἠδὲ μέλεσσιν 0 ·
τὴν δὲ σελήνην ἀδρανεστέρας ἀφιέναι τὰς αὐγάς μέλας γὰρ 0 .
αὐταῖς οὐ πεπαίνεται βότρυς κατὰ τὸν Ἴωνα .
λεχθέντων δὲ τούτων , ἐγὼ τ ἄλλα μέν ἔφην εἴρηται καλῶς ·
τῇ δὲ ποσότητι καὶ τῷ μᾶλλον καὶ ἧττον τῆς θερμασίας κρίνειν τὸ σύμπαν οὐ δεῖ ·
καὶ γὰρ ἥλιον ὁρῶμεν ἧττον ἐν τῷ χειμῶνι θάλποντα καὶ μᾶλλον ἐν τῷ θέρει σήποντα τὰ σώματα ·
τ οὐναντίον δ ὤφειλε ποιεῖν , εἰ μαλακότητι τῆς θερμασίας αἱ σήψεις ἐγίνοντο ·
νυνὶ δέ , ὅτε μᾶλλον ἐντείνει τὸ καῦμα , θᾶσσον διαφθείρει τὰς σάρκας .
οὐκοῦν οὐ δ ἡ σελήνη δι ἔνδειαν ἀλέας καὶ ἀσθένειαν εἰς σῆψιν ἄγει τὰ νεκρὰ τῶν σωμάτων , ἀλλ ἰδιότητα μᾶλλον αἰτιατέον τοῦ φερομένου ῥεύματος ἀπ αὐτῆς .
ὅτι γὰρ οὐ μίαν ἔχει ποιότητα πᾶν τὸ θερμόν , αὐτῷ μόνῳ τῷ μᾶλλον καὶ ἧττον διαφέρουσαν , ἀλλ εἰσὶ πάμπολλαι τοῦ πυρὸς δυνάμεις οὐδὲν ἀλλήλαις ἐοικυῖαι , δῆλον ἀπὸ τῶν προχειροτάτων 0 .
οἱ μὲν γὰρ χρυσοχόοι διὰ τῆς ἀχυρίνης φλογὸς ἐργάζονται τὸν χρυσόν , οἱ δ ἰατροὶ μάλιστα τῇ κληματίνῃ τὰ συνεψόμενα τῶν φαρμάκων ὑποχλιαίνουσι ·
πρὸς δὲ τὴν τοῦ ὑέλου μάλαξιν καὶ τύπωσιν εὐάρμοστον εἶναι δοκεῖ τὸ μυρίκινον ·
τὸ δ ἀπὸ τῆς ἐλαίας τὰ μὲν σώματα ταῖς πυρίαις εὖ διατίθησι , τοῖς δὲ βαλανείοις πολέμιόν ἐστι καὶ λυμαίνεται τὴν πινάκωσιν αὐτῶν καὶ τοὺς θεμελίους ὑποκαόμενον .
ὅθεν οἱ χαρίεντες ἀγορανόμοι τοὺς ἐργολαβοῦντας οὐκ ἐῶσιν ἐλαΐνοις ξύλοις χρῆσθαι , καθάπερ οὐ δ αἴρας ἐμβαλεῖν εἰς τὴν ὑπόκαυσιν 0 ·
αἱ γὰρ ἀπὸ τούτων ἀναθυμιάσεις καρηβαρίας 0 ;
καὶ σκοτώματα τοῖς λουομένοις ἐμποιοῦσιν .
οὐδὲν οὖν θαυμαστόν ἐστι καὶ τὴν σελήνην τοῦ ἡλίου διαφέρειν , τοῦ μὲν ξηραντικὰ τῆς δὲ χαλαστικὰ καὶ κινητικὰ τῶν ἐν τοῖς σώμασιν ὑγρῶν ἀφιείσης ῥεύματα .
διὸ τὰ μὲν νήπια παντάπασιν αἱ τίτθαι δεικνύναι πρὸς τὴν σελήνην φυλάττονται ·
πλήρη γὰρ ὑγρότητος ὄντα , καθάπερ τὰ χλωρὰ τῶν ξύλων , σπᾶται καὶ διαστρέφεται 0 .
τοὺς δὲ κατακοιμηθέντας ἐν αὐγῇ σελήνης μόλις ἐξανισταμένους οἷον ἐμπλήκτους ταῖς αἰσθήσεσι καὶ ναρκώδεις ὁρῶμεν ἡ γὰρ ὑγρότης ὑπὸ τῆς σελήνης διαχεομένη βαρύνει τὰ σώματα .
λέγεται δὲ καὶ πρὸς εὐτοκίαν συνεργεῖν , ὅταν ᾖ διχόμηνος , ἀνέσει τῶν ὑγρῶν μαλακωτέρας παρέχουσα τὰς ὠδῖνας .
ὅθεν οἶμαι καὶ τὴν Ἄρτεμιν λοχείαν καὶ Εἰλείθυιαν , οὐκ οὖσαν ἑτέραν ἢ τὴν σελήνην , ὠνομάσθαι 0 .
τιμόθεος δ ἄντικρὺς διὰ κυάνεον πόλον ἄστρων , διὰ τ ὠκυτόκοιο σελάνας 0 .
γίγνεται δὲ καὶ περὶ τὰ ἄψυχα τῶν σωμάτων ἐπίδηλος ἡ τῆς σελήνης δύναμις ·
τῶν τε γὰρ ξύλων τὰ τεμνόμενα ταῖς πανσελήνοις ἀποβάλλουσιν οἱ τέκτονες ὡς ἁπαλὰ καὶ μυδῶντα ταχέως δι ὑγρότητα ·
τοὺς δὲ πυροὺς οἱ γεωργοῦντες σπεύδουσι φθίνοντος τοῦ μηνὸς ἐκ τῆς ἅλω συναίρειν , ἵνα παγέντες τῇ ξηρότητι μᾶλλον πρὸς τὸν χρόνον ἀντέχωσιν ·
οἱ δ ἀκμῇ τῆς σελήνης διακομιζόμενοι κόπτονται μάλιστα ·
διὰ τὴν ὑγρότητα μαλακώτεροι γιγνόμενοι 0 .
λέγουσι δὲ καὶ τ ἄλευρον ἐν ταῖς πανσελήνοις ζυμοῦσθαι βέλτιον ·
ἡ γὰρ ζύμωσις ὀλίγον ἀποδεῖ σῆψις εἶναι ·
κ ἂν ἀποβάλῃ τὸ μέτρον , ἐπὶ τὴν αὐτὴν φθορὰν ἀραιοῦσα καὶ λεπτύνουσα τὸ φύραμα προήγαγεν .
αἱ δὲ σηπόμεναι σάρκες οὐδὲν ἄλλο πάσχουσιν , ἢ , τοῦ συνεκτικοῦ πνεύματος μεταβάλλοντος εἰς ὑγρόν , ἐξαραιοῦνται καὶ ῥέουσι .
τοῦτο δὲ καὶ τὸν ἀέρα πάσχοντα θεωροῦμεν δροσοβολεῖ γὰρ ταῖς πανσελήνοις μάλιστα διατηκόμενος , ὥς που καὶ Ἀλκμὰν ὁ μελοποιὸς αἰνιττόμενος τὴν δρόσον ἀέρος θυγατέρα καὶ σελήνης οἷα φησί Διὸς θυγάτηρ ἔρσα τρέφει καὶ δίας σελάνας 0 .
οὕτω πανταχόθεν μαρτυρεῖται τὸ τῆς σελήνης φῶς ἄγαν ὑγραντικὴν ἔχον καὶ μαλακτικὴν δύναμιν .
ὁ δὲ χαλκοῦς ἧλος , εἴ γε διελαυνόμενος , ὥς φασιν , ἀσηπτότερα διατηρεῖ τὰ κρέα , φαίνεται μὲν ἔχων τι στυπτικὸν ἐν αὑτῷ ·
τῷ γὰρ ἰῷ πρὸς τὰ τοιαῦτα χρῶνται τῶν φαρμάκων ἰατροί , καὶ τούς γε διατρίβοντας ἐν τοῖς χαλκωρυχείοις ἱστοροῦσιν ὠφελεῖσθαι τὰ ὄμματα καὶ βλεφαρίδας ἐκφύειν τοὺς ἀποβεβληκότας ·
ἡ γὰρ ἀπιοῦσα τῆς χαλκίτιδος ἄχνη καὶ προσπίπτουσα τοῖς βλεφάροις ἀδήλως ἀναστέλλει τὰ ῥεύματα καὶ περιστύφει τὸ δάκρυον .
διὸ καί φασιν εὐήνορα καὶ νώροπα χαλκὸν ὑπὸ τοῦ ποιητοῦ προσαγορεύεσθαι .
ἀριστοτέλης ·
δὲ καὶ τὰ τραύματὰ φησι τ ἀπὸ τῶν χαλκῶν ἐπιδορατίδων καὶ μαχαιρῶν ἧττον εἶναι δυσαλγῆ καὶ ῥᾴον ἰᾶσθαι τῶν ἀπὸ τοῦ σιδήρου διὰ τὸ φαρμακῶδες ἔχειν τι τὸν χαλκὸν ἐν ἑαυτῷ καὶ τοῦτο ταῖς πληγαῖς εὐθὺς ἐναπολείπειν .
ὅτι δὲ καὶ τῷ σήποντι τὸ στῦφον καὶ τὸ θεραπεῦον τῷ φθείροντι τὴν ἐναντίαν ἔχει δύναμιν , οὐκ ἄδηλον 0 ·
εἰ μή τις ἄρα τῇ διελάσει φαίη τὸν ἧλον ἐφ ἑαυτὸν τὰ ὑγρὰ συνάγειν , ἐπιφορᾶς ἀεὶ γιγνομένης πρὸς τὸ πάσχον .
διὸ καὶ περὶ αὐτὸν ἐκεῖνον τὸν τόπον οἷόν τινα μώλωπα καὶ σπῖλον ὁρᾶσθαί φασι ·
καὶ λόγον ἔχει τὴν ἄλλην σάρκα διαμένειν ἀπαθῆ , τῆς φθορᾶς ἐκεῖ συντρεχούσης .
ὦ Σόσσιε Σενεκίων , τοῦ Πολυβίου Σκιπίωνι παραινοῦντος Ἀφρικανῷ μὴ πρότερον ἐξ ἀγορᾶς ἀπελθεῖν ἢ φίλον τινὰ ποιήσασθαι τῶν πολιτῶν ·
φίλον δὲ δεῖ μὴ πικρῶς μη δὲ σοφιστικῶς ἀκούειν ἐκεῖνον τὸν ἀμετάπτωτον καὶ βέβαιον , ἀλλὰ κοινῶς τὸν εὔνουν ·
ὥσπερ ᾤετο χρῆναι Δικαίαρχος εὔνους μὲν αὑτῷ παρασκευάζειν ἅπαντας , φίλους δὲ ποιεῖσθαι τοὺς ἀγαθούς ; .
φιλία γὰρ ἐν χρόνῳ πολλῷ καὶ δι ἀρετῆς ἁλώσιμον 0 ·
εὔνοιαν δὲ καὶ χρεία καὶ ὁμιλία καὶ παιδιὰ πολιτικῶν ἀνδρῶν ἐπάγεται , καιρὸν λαβοῦσα πειθοῦς φιλανθρώπου καὶ χάριτος συνεργόν .
ἀλλ ὅρα τὸ τῆς παραινέσεως , εἰ μὴ μόνον ἔχει δεξιῶς ;
πρὸς ἀγορὰν ἀλλὰ καὶ πρὸς συμπόσιον 0 ·
ὥστε δεῖν μὴ πρότερον ἀναλύειν ἢ κτήσασθαί τινα τῶν συγκατακειμένων καὶ παρόντων εὔνουν ἑαυτῷ καὶ φίλον 0 .
εἰς ἀγορὰν μὲν γὰρ ἐμβάλλουσι πραγμάτων εἵνεκεν καὶ χρειῶν ἑτέρων , εἰς δὲ συμπόσιον οἵ γε νοῦν ἔχοντες ἀφικνοῦνται κτησόμενοι φίλους οὐχ ἧττον ἢ τοὺς ὄντας εὐφρανοῦντες 0 .
διότι τῶν μὲν ἄλλων ζητεῖν ἐκφορὰν κ ἀνελεύθερον ἂν εἴη καὶ φορτικόν , τὸ δὲ φίλων πλέον ἔχοντας ἀπιέναι καὶ ἡδὺ καὶ σεμνόν ἐστι .
καὶ τ οὐναντίον ὁ τούτου παραμελῶν ἄχαριν αὑτῷ καὶ ἀτελῆ τὴν συνουσίαν ποιεῖ καὶ ἄπεισι τῇ γαστρὶ σύνδειπνος οὐ τῇ ψυχῇ γεγονώς ·
ὁ γὰρ σύνδειπνος οὐκ ὄψου καὶ οἴνου καὶ τραγημάτων μόνον , ἀλλὰ καὶ λόγων κοινωνὸς ἣκει καὶ παιδιᾶς καὶ φιλοφροσύνης εἰς εὔνοιαν τελευτώσης .
αἱ μὲν γὰρ παλαιόντων ἐπιβολαὶ καὶ ἕλξεις κονιορτοῦ δέονται , ταῖς δὲ φιλικαῖς λαβαῖς ὁ οἶνος ἁφὴν ἐνδίδωσι μιγνύμενος λόγῳ λόγος γὰρ αὐτῷ τὸ φιλάνθρωπον καὶ ἠθοποιὸν ἐπὶ τὴν ψυχὴν ἐκ τοῦ σώματος ἐποχετεύει καὶ συνδίδωσιν ·
εἰ δὲ μή , πλανώμενος ἐν τῷ σώματι πλησμονῆς οὐδὲν σπουδαιότερον παρέσχεν 0 .
ὅθεν ὥσπερ ὁ μάρμαρος , τοῦ διαπύρου σιδήρου τῷ καταψύχειν τὴν ἄγαν ὑγρότητα καὶ ῥύσιν ἀφαιρῶν , εὔτονον ποιεῖ τὸ μαλασσόμενον αὐτοῦ καὶ τυπούμενον ὁ 0 ·
οὕτως ὁ συμποτικὸς λόγος οὐκ ἐᾷ διαφορεῖσθαι παντάπασιν ὑπὸ τοῦ οἴνου τοὺς πίνοντας ;
ἀλλ ἐφίστησι καὶ ποιεῖ τῇ ἀνέσει τὸ ἱλαρὸν καὶ φιλάνθρωπον ἐγκέραστον καὶ κεχαρισμένον , ἄν τις ἐμμελῶς ἅπτηται , καθάπερ σφραγῖδι φιλίας εὐτυπώτων καὶ ἁπαλῶν διὰ τὸν οἶνον ὄντων .
τῆς οὖν τετάρτης τῶν συμποτικῶν ζητημάτων δεκάδος ἡμῖν πρῶτον ἔσται τὸ περὶ τῆς ·
ποικίλης τροφῆς ζητηθέν 0 .
ἐλαφηβολίων γὰρ ὄντων , εἰς Ὑάμπολιν ἐπὶ τὴν ἑορτὴν ἀφικνουμένους ἡμᾶς εἱστία Φίλων ὁ ἰατρὸς ἐκ παρασκευῆς τινος , ὡς ἐφαίνετο , νεανικῆς .
ἰδὼν δὲ τῶν παιδίων τῶν ἅμα τῷ Φιλίνῳ τὸ νέον ἄρτῳ χρώμενον ἄλλου δὲ μηδενὸς δεόμενον , ὦ Ἡράκλεις ἔφη τοῦτ ἄρ ἦν τὸ λεγόμενον ἐν δὲ λίθοις ἐμάχοντο , λίθον δ οὐκ ἦν ἀνελέσθαι ·
καὶ ἀνεπήδησεν οἰσόμενός τι τῶν χρησίμων ἐκείνοις , εἶθ ἧκε μετὰ χρόνον συχνὸν ἰσχάδας αὐτοῖς τινας καὶ τυρὸν κομίζων .
ἐμοῦ δ εἰπόντος , ὅτι τοῦτο συμβαίνει τοῖς τὰ περιττὰ καὶ πολυτελῆ παρασκευαζομένοις ἀμελεῖν καὶ σπανίζειν τῶν ἀναγκαίων καὶ χρησίμων οὐ γὰρ ἐμεμνήμην εἶπεν ὁ Φίλων ὅτι Σώσαστρον ἡμῖν ὑποτρέφει ὁ Φιλῖνος , ὅν φασι μή τε ποτῷ χρησάμενον ἄλλῳ μή τ ἐδέσματι πλὴν γάλακτος διαβιῶσαι πάντα τὸν βίον ·
ἀλλ ἐκείνῳ μὲν ἐκ μεταβολῆς ἀρχὴν γενέσθαι τῆς τοιαύτης διαίτης εἰκός 0 ·
τὸν δ ἡμέτερον ἀντιστρόφως τῷ Ἀχιλλεῖ τρέφων ὁ Χείρων οὗτος , εὐθὺς ἀπὸ τῆς γενέσεως ἀναιμάκτοις καὶ ἀψύχοις τροφαῖς , οὐκ ἂν εἰς μακρὰν ἀποδείξειεν ἀέρι καὶ δρόσῳ , ὡς λέγουσι , καθάπερ οἱ τέττιγες σιτούμενον 0 .
ἡμεῖς μὲν οὖν ὁ Φιλῖνος εἶπεν ἠγνοοῦμεν Ἑκατομφόνια δειπνήσοντες , ὥσπερ ἐπ Ἀριστομένους 0 ·
ἐπεὶ παρῆμεν ἂν ὄψα τῶν λιτῶν καὶ ὑγιαινόντων , ὥσπερ ἀλεξιφάρμακα , πρὸς οὕτω πολυτελεῖς καὶ φλεγμαινούσας τραπέζας περιαψάμενοι , καὶ ταῦτα , σοῦ πολλάκις ἀκηκοότες ὅτι τῶν ποικίλων τὰ ἁπλᾶ μᾶλλον εὔπεπτ ἐστὶ καὶ εὐπόριστα καὶ ὁ Μαρκίων πρὸς τὸν Φίλωνα διαφθείρει σου Φιλῖνος ἔφη τὴν παρασκευήν , ἀποτρέπων καὶ δεδιττόμενος τοὺς δαιτυμόνας 0 ·
ἀλλ ἂν ἐμοῦ δεηθῇς , ἐγγυήσομαι πρὸς αὐτοὺς ὑπέρ σοῦ τὴν ποικίλην τροφὴν εὐπεπτοτέραν εἶναι τῆς ἁπλῆς , ὥστε θαρροῦντας ἀπολαύειν τῶν παρακειμένων .
ὁ μὲν οὖν Φίλων ἐδεῖτο τοῦ Μαρκίωνος οὕτω ποιεῖν .
ἐπεὶ δ ἡμεῖς παυσάμενοι τοῦ δειπνεῖν προσεκαλούμεθα τὸν Φιλῖνον ἐπιθέσθαι τῇ κατηγορίᾳ τῆς ποικίλης τροφῆς , οὐκ ἐμός εἶπεν ὁ μῦθος ναυξκ .
511 ἀλλ οὑτοσὶ Φίλων ἑκάστοτε λέγει πρὸς ἡμᾶς , ὅτι πρῶτον μὲν τὰ θηρία τροφαῖς μονοειδέσι καὶ ἁπλαῖς χρώμενα μᾶλλον ὑγιαίνει τῶν ἀνθρώπων ·
ὅσα δὲ σιτεύουσι καθείρξαντες , ἐπισφαλῆ πρὸς τὰς νόσους ἐστὶ καὶ ῥᾳδίως ταῖς ὠμότησιν ἁλίσκεται διὰ τὸ μικτήν τινα καὶ συνηδυσμένην τροφὴν προσφέρεσθαι .
δεύτερον , οὐδεὶς γέγονεν οὕτω τῶν ἰατρῶν παράτολμος ἐν καινοτομίᾳ καὶ ἀνδρεῖος , ὥστε ποικίλην τροφὴν πυρέττοντι προσενεγκεῖν ἀλλὰ τὴν ἁπλῆν καὶ ἄκνισον ὡς ὑπήκοον μάλιστα τῇ πέψει προσφέρουσι .
δεῖ γὰρ παθεῖν τὴν τροφὴν καὶ μεταβαλεῖν κρατηθεῖσαν ὑπὸ τῶν ἐν ἡμῖν δυνάμεων .
κρατεῖ δὲ καὶ βαφὴ τῶν ἁπλῶν χρωμάτων μᾶλλον , καὶ μυρεψικοῖς φαρμάκοις τρέπεται τάχιστα τὸ ἀωδέστατον ἔλαιον , καὶ τροφῆς εὐπαθέστατον ὑπὸ πέψεως μεταβάλλειν τὸ ἀφελὲς καὶ μονοειδές 0 .
αἱ δὲ πολλαὶ καὶ ποικίλαι ποιότητες ὑπεναντιώσεις ἔχουσαι καὶ δυσμαχοῦσαι φθείρονται πρότερον προσπίπτουσαι , καθάπερ ἐν πόλει μιγάδων καὶ συγκλύδων ἀνθρώπων πλῆθος , οὐ ῥᾳδίως μίαν οὐ δ ὁμοπαθοῦσαν ἴσχουσαι κατάστασιν , ἀλλ ἑκάστη πρὸς τὸ οἰκεῖον ἀντιτείνουσα καὶ δυσσύμβατος οὖσα πρὸς τὸ ἀλλόφυλον 0 .
ἐμφανὲς δὲ τεκμήριον τὸ περὶ τὸν οἶνον 0 ·
αἱ γὰρ ἀλλοινίαι λεγόμεναι τάχιστα μεθύσκουσιν , ἀπεψίᾳ δ οἴνου προσέοικεν ἡ μέθη .
διὸ φεύγουσι τὸν μεμιγμένον οἶνον οἱ πίνοντες , οἱ δὲ μιγνύοντες πειρῶνται λανθάνειν ὡς ἐπιβουλεύοντες ·
ἐκστατικὸν γὰρ ἡ μεταβολὴ καὶ τὸ ἀνώμαλον 0 .
ὅθεν που καὶ τὰς πολυχορδίας μετὰ πολλῆς οἱ μουσικοὶ κινοῦσιν εὐλαβείας , αἷς οὐδὲν ἄλλο κακὸν ἢ τὸ μικτόν ἐστι καὶ ποικίλον 0 .
ἐγὼ δ ἐκεῖνο ἔχω εἰπεῖν , ὅτι μᾶλλον ἂν ἐκ λόγων ὑπεναντίων γένοιτ ἂν πίστις καὶ συγκατάθεσις ἢ πέψις ἐκ διαφόρων ποιοτήτων .
εἰ δὲ δὴ δοκῶ παίζειν , ταῦτ ἐάσας ἐπὶ τὰ Φίλωνος ἄνειμι .
πολλάκις γὰρ ἀκούομεν αὐτοῦ λέγοντος , ὡς , ἐπεὶ ποικίλῃ ποιότητι τροφῆς γίγνεται τὸ δύσπεπτον , ἥ τε πολυμιγία βλαβερὸν καὶ γόνιμον ἀλλοκότων ποιοτήτων , δεῖ τὸ σύμφυλον ἐκ πείρας λαβόντα χρῆσθαι καὶ στέργειν 0 1 ·
εἰ δὲ φύσει δύσπεπτον οὐδέν , ἀλλὰ πλῆθός ἐστι τὸ ταράσσον καὶ φθεῖρον , ἔτι μᾶλλον οἶμαι τὰ παντοδαπὰ ταῦτα καὶ ποικίλα φευκτέον , οἷς ἀρτίως ἡμᾶς ὁ Φίλωνος ὀψοποιὸς ὥσπερ ἀντίτεχνος αὐτοῦ κατεφάρματτεν , ἐξαλλάττων τῇ καινότητι καὶ μεταβολῇ τὴν ὄρεξιν οὐκ ἀπαγορεύουσαν , ἀλλ ἀγομένην ἐπ ἄλλα καὶ παρεκβαίνουσαν ἐν τῷ ποικίλῳ τὸ μέτριον καὶ αὔταρκες , ὥσπερ ὁ τῆς Ὑψιπύλης τρόφιμος νος ἕτερον ἀφ ἑτέρας ἰέμενος ἄγρευμ ἀνθέων ἡδομένᾳ ψυχᾷ , τὸ νήπιον ἄπληστος ἐών ἐπὶ πλεῖστον ἐξανθίζεται τοῦ λειμῶνος 0 .
ἐνταῦθα δὲ καὶ τοῦ Σωκράτους ἅμα μνημονευτέον , παρακελευομένου φυλάττεσθαι τῶν βρωμάτων , ὅσα τοὺς μὴ πεινῶντας ἐσθίειν ἀναπείθει , ὡς οὐδὲν ἀλλ ἢ τὸ παντοδαπὸν καὶ ποικίλον εὐλαβεῖσθαι καὶ δεδιέναι τῶν σιτίων παραινοῦντος .
τοῦτο γὰρ πορρωτέρω ἐξάγει τῆς χρείας τὴν ἀπόλαυσιν ἐν θεάμασιν , ἐν ἀκροάμασιν , ἐν ἀφροδισίοις , ἐν παιδιαῖς ἁπάσαις καὶ διατριβαῖς , ἀναλαμβανομένην ὑπὸ τοῦ περιττοῦ πολλὰς ἀρχὰς ἔχοντος ·
ἐν δὲ ταῖς ἁπλαῖς καὶ μονοτρόποις ἡδοναῖς οὐ παρεκβαίνει τὴν φύσιν ἡ θέλξις .
ὅλως δέ μοι δοκεῖ μᾶλλον ἄν τις ὑπομεῖναι πολυχορδίαν μουσικὸν ἐπαινοῦντα καὶ μυραλοιφίαν ἀλείπτην ἢ πολυοψίαν ἰατρόν 0 ·
αἱ γὰρ ἐκτροπαὶ καὶ μεταβολαὶ τῆς εἰς ὑγίειαν εὐθείας ἐκβιβάζουσι .
τοῦ δὲ Φιλίνου ταῦτ εἰπόντος , ὁ Μαρκίων ἔφη δοκεῖν αὐτῷ τῇ Σωκράτους ἐνέχεσθαι κατάρᾳ μὴ μόνον τοὺς τὸ λυσιτελὲς ἀπὸ τοῦ καλοῦ χωρίζοντας , ἀλλὰ καὶ τοὺς ἡδονὴν διιστάντας ἀπὸ τῆς ὑγιείας , ὡς ἀντιταττομένην αὐτῇ καὶ πολεμοῦσαν οὐχὶ μᾶλλον συνεργοῦσαν σμικρὰ γάρ ἔφη καὶ ἄκοντες ὡς βιαιοτάτῳ τῶν ὀργάνων ἀλγηδόνι προσχρώμεθα 0 ·
τῶν δ ἄλλων οὐδεὶς ἂν οὐ δὲ βουλόμενος ἀπώσαιτο τὴν ἡδονήν ·
ἀλλὰ καὶ τροφαῖς καὶ ὕπνοις καὶ περὶ λουτρὰ καὶ ἀλείμματα καὶ κατακλίσεις ἀεὶ πάρεστι καὶ συνεκδέχεται καὶ συνεκτιθηνεῖται τὸν κάμνοντα , πολλῷ τῷ οἰκείῳ καὶ κατὰ φύσιν ἐξαμαυροῦσα τ ἀλλότριον .
ποία γὰρ ἀλγηδών , τίς ἔνδεια , ποῖον δηλητήριον οὕτω ῥᾳδίως καὶ ἀφελῶς νόσον ἔλυσεν , ὡς λουτρὸν ἐν καιρῷ γενόμενον καὶ οἶνος δοθεὶς δεομένοις 0 ;
καὶ τροφὴ παρελθοῦσα μεθ ἡδονῆς εὐθὺς ἔλυσε τὰ δυσχερῆ πάντα καὶ κατέστησεν εἰς τὸ οἰκεῖον τὴν φύσιν , ὥσπερ εὐδίας καὶ γαλήνης γενομένης .
αἱ δὲ διὰ τῶν ἐπιπόνων βοήθειαι μόγις καὶ κατὰ μικρὸν ἀνύουσι , χαλεπῶς ἐκμοχλεύουσαι καὶ προσβιαζόμεναι τὴν φύσιν .
οὐκ ἂν οὖν ἡμᾶς διαβάλλοι Φιλῖνος , εἰ μὴ τὰ ἱστία ἑκάτερα δἐπαράμενοι τὴν ἡδονὴν φεύγοιμεν , ἀλλὰ πειρῴμεθα τὸ ἡδέως καὶ ὑγιεινῶς ἐμμελέστερον , ἢ ὡς ἔνιοι φιλόσοφοι τὸ ἡδέως καὶ καλῶς , συνοικειοῦν 0 .
εὐθὺς οὖν περὶ τὸ πρῶτον , ὦ Φιλῖνε , τῶν ἐπιχειρημάτων δοκεῖς μοι διεψεῦσθαι , τὰ θηρία τῶν ἀνθρώπων ἁπλουστέραις τροφαῖς χρῆσθαι καὶ μᾶλλον ὑγιαίνειν ὑποτιθέμενος .
οὐδέτερον γὰρ ἀληθές ἐστιν ·
ἀλλὰ τῷ μὲν αἱ παρ Εὐπόλιδος αἶγες ἀντιμαρτυροῦσιν , ὑμνοῦσαι τὴν τροφὴν ὡς παμμιγῆ καὶ ποικίλην οὖσαν , οὕτω πως λέγουσαι βοσκόμεθ ὕλης ἀπὸ παντοδαπῆς , ἐλάτης , πρίνου , κομάρου τε πτόρθους ἁπαλοὺς ἀποτρώγουσαι , καὶ πρὸς τούτοισιν ἔτ ἄλλα κύτισὸν τ ἠδὲ σφάκον εὐώδη καὶ σμίλακα τὴν λύφυλλον , κότινον , σχῖνον , μελίαν , λεύκην , ἀρίαν , δρῦν , κιττόν , ἐρίκην , πρόμαλον , ῥάμνον , φλόμον , ἀνθέρικον , κισθόν , φηγόν , θύμα , θύμβραν .
τὰ γὰρ κατηριθμημένα μυρίας δήπου διαφορὰς ἔχει χυμῶν καὶ ὀδμῶν καὶ δυνάμεων ·
πλείονα δὲ τῶν εἰρημένων παραλέλειπται .
τὸ δὲ δεύτερον Ὅμηρος ἀθετεῖ μᾶλλον ἐμπείρως , τὰ λοιμικὰ πάθη πρῶτον ἅπτεσθαι τῶν ἀλόγων ἀποφαινόμενος .
κατηγορεῖ δ αὐτῶν καὶ ἡ βραχύτης τοῦ βίου τὸ ἐπίκηρον καὶ νοσῶδες οὐδὲν γὰρ ὡς εἰπεῖν πολυχρόνιόν ἐστι , πλὴν εἰ φαίη τις κόρακα καὶ κορώνην , ἃ δὴ παμφάγα τ ὄντα καὶ πάσης ἁπτόμενα τροφῆς ὁρῶμεν .
καὶ μὴν καὶ τῇ τῶν νοσούντων διαίτῃ καλῶς 0 ;
ἐποίεις τὰ εὔπεπτα καὶ δύσπεπτα τεκμαιρόμενος ·
καὶ γὰρ πόνος καὶ γυμνάσια καὶ τὸ διαιρεῖν τὴν τροφὴν εὔπεπτα μέν ἐστιν , οὐχ ἁρμόζει δὲ τοῖς πυρέττουσι .
τὴν δὲ μάχην καὶ τὴν διαφορὰν τῆς ποικίλης τροφῆς ἀλόγως ἐδεδίεις ·
εἴ τε γὰρ ἐξ ὁμοίων ἀναλαμβάνει τὸ οἰκεῖον ἡ φύσις εἰς τὸν ὄγκον αὐτόθεν , ἡ ποικίλη τροφὴ πολλὰς μεθιεῖσα ποιότητας ἐξ ἑαυτῆς ἑκάστῳ μέρει τὸ πρόσφορον ἀναδίδωσιν ·
ὥστε γίγνεσθαι τὸ τοῦ Ἐμπεδοκλέους ὡς γλυκὺ μὲν γλυκὺ μάρπτε , πικρὸν δ ἐπὶ πικρὸν ὄρουσεν , ὀξὺ δ ἐπ ὀξύ , δαλερὸν δαλεροῦ λαβέτω δὲ καὶ ἄλλου ἐπὶ πρόσφορον μένοντος τῇ θερμότητι ἐν τῷ πνεύματι τοῦ μίγματος σκεδασθέντος , τὰ οἰκεῖα τοῖς συγγενέσιν ἕπεται 0 ·
τὸ γὰρ οὕτω παμμιγὲς σῶμα καὶ πανηγυρικόν , ὡς τὸ ἡμέτερον , ἐκ ποικίλης ὕλης λόγον ἔχει μᾶλλον ἢ ἁπλῆς συνερανίζεσθαι καὶ ἀναπληροῦν τὴν κρᾶσιν 0 .
εἴ τε μὴ τοῦτ ἐστίν , ἀλλ ἡ καλουμένη πέψις ἀλλοιοῦν πέφυκε καὶ μεταβάλλειν τὴν τροφήν , ἐν τῷ ποικίλῳ τοῦτο συμβήσεται θᾶττον καὶ κάλλιον ·
ἀπαθὲς γὰρ ὑπὸ τοῦ ὁμοίου τὸ ὅμοιον , ἡ δ ἀντίταξις καὶ διαφορὰ μᾶλλον ἐξίστησι τῇ πρὸς τ οὐναντίον μίξει τὰς ποιότητας ἀπομαραινομένας 0 .
εἰ δ ὅλως τὸ μικτὸν ἀθετεῖς καὶ ποικίλον , ὦ Φιλῖνε , μὴ δειπνίζοντα μη δ ὀψοποιοῦντα μόνον λοιδόρει Φίλωνα τοῦτον , ἀλλὰ πολὺ μᾶλλον , ὅταν μιγνύῃ τὰς βασιλικὰς καὶ ἀλεξιφαρμάκους ἐκείνας δυνάμεις , ἃς θεῶν χεῖρας ὠνόμαζεν Ἐρασίστρατος , διέλεγχε τὴν ἀτοπίαν καὶ περιεργίαν , ὁμοῦ μεταλλικὰ καὶ βοτανικὰ καὶ θηριακὰ καὶ τ ἀπὸ γῆς καὶ θαλάττης εἰς τ αὐτὸ συγκεραννύντος καλὸν γὰρ ταῦτ ἐάσαντας ἐν πτισάνῃ καὶ σικύᾳ καὶ ἐν ὑδρελαίῳ τὴν ἰατρικὴν ἀπολιπεῖν .
ἀλλὰ νὴ Δία τὸ ποικίλον ἐξάγει καὶ γοητεύει τὴν ὄρεξιν οὐ κρατοῦσαν ἑαυτῆς καὶ γὰρ τὸ καθάριον , ὦ δαιμόνιε , καὶ τὸ εὐστόμαχον καὶ τὸ εὐῶδες καὶ ὅλως τὸ ἥδιον ἐφέλκεται καὶ ποιεῖ βρωτικωτέρους ἡμᾶς καὶ ποτικωτέρους .
τί οὖν οὐχὶ κρίμνον μὲν ἡμεῖς ἀντὶ πόλτου μάττομεν ἀντὶ δ ἀσπαράγου γήτεια καὶ σκολύμους παρασκευάζομεν , τὸν δ ἀνθοσμίαν ἀπωσάμενοι τουτονὶ καὶ ἡμερίδην ἀγριώτερον πίνομεν ἐκ πίθου , κωνώπων χορῷ περιᾳδόμενον ;
ὅτι φαίης ἂν οὐ φυγὴν οὐ δ ἀπόδρασιν ἡδονῆς εἶναι τὴν ὑγιεινὴν δίαιταν , ἀλλὰ περὶ ἡδονὰς μετριότητα καὶ τάξιν ὑπηκόῳ χρωμένην ὀρέξει τοῦ συμφέροντος 0 .
ὡς δὲ λάβρον πνεῦμα κυβερνῆται πολλαῖς μηχαναῖς ὑποφεύγουσι , παυσάμενον δὲ καὶ μαρανθὲν οὐδεὶς πάλιν ἐκριπίσαι καὶ διασεῖσαι δυνατός ἐστιν ·
οὕτω πρὸς ὄρεξιν ἐνστῆναι μὲν καὶ κολάσαι τὸ πλεονάζον αὐτῆς οὐ μέγ ἔργον , ἤδη δὲ κάμνουσαν πρὸ καιροῦ καὶ μαλθακιζομένην καὶ ἀπολείπουσαν τὸ οἰκεῖον ἐντεῖναι καὶ ἀναζωπυρῆσαι παγχάλεπον , ὦ ἑταῖρε , καὶ δύσεργον 0 .
ὅθεν ἡ ποικίλη τροφὴ βελτίων τῆς ἁπλῆς καὶ τὸ μονοειδὲς ἐχούσης πλήσμιον , ὅσῳ ῥᾷον ἱστάναι φερομένην τὴν φύσιν ἢ κινεῖν ἀπειποῦσαν 0 1 .
καὶ μήν , ὅ γε λέγουσὶ τινες ὡς πλησμονὴ φευκτότερον ἐνδείας , οὐκ ἀληθὲς ἐστιν ἀλλὰ τ οὐναντίον 0 ·
εἴ γε πλησμονὴ μέν , ὅταν εἰς φθοράν τινα τελευτήσῃ καὶ νόσον , ἔβλαψεν · ·