شله زرد چیست و چرا رنگ آن زرد است؟
شله زرد یکی از دسرهای خوشمزه سنتی ایرانی است که به دلیل وجود زعفران، زرد رنگ است و آن را به این نام می‌خوانند. روی این دسر خوشمزه را معمولا با مقداری دارچین و خلال بادام و خلال پسته تزئین می کنند.
شله زرد عموما به یک مدل پخته می‌شود و به خصوص از آن در ماه رمضان و برای وعده افطار استفاده می‌شود.