شله زرد چیست و چرا رنگ آن زرد است؟
شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که به دلیل وجود زعفران، زردرنگ است و روی آن را دارچین و خلال بادام و خلال پسته می‌ریزند. شله‌زرد عموماً به یک طریق پخته می‌شود، برنج به 
همراه آب وشکر پخته شده و درآخر زعفران معطر ایرانی به مقدار فراوان به آن اضافه میشود . این دسر برای پذیرایی در مناسبت های مذهبی به‌خصوص در ماه رمضان برای صرف افطار استفاده می‌شود.