Jamón
Jamón (İspanyolca: [xaˈmon]; çoğul: jamones) İspanya'da üretilen bir tür kuru-kürlenmiş jambondur. İspanyol mutfağının tanınan yiyeceklerinden biridir. Ayrıca bir çeşit sandviç olan tapasların bir bileşenidir.
Çoğu jamón'a İspanya'da genellikle jamón serrano denir.
Jamón, İspanyolca'da 'jambon' anlamına gelir. Bu nedenle, İspanyolca konuşulan ülkelerde üretilen veya tüketilen diğer jambon ürünleri de bu adla anılabilir.