Bocuse d’Or

thumb|250px|Bocuse d’Or -kokkikilpailun palkintopystit. Keskellä kultainen Bocuse, Bocuse d'Or. Bocuse d’Or (’kultainen Bocuse’) on arvostettu kansainvälinen kokkikilpailu, joka on järjestetään kahden vuoden välein Ranskan Lyonissa. Kilpailu järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 1987. Kilpailu on nimetty maineikkaan, uutta ranskalaista keittiötä edustaneen ranskalaiskokin Paul Bocusen (1926–2018) mukaan. == Kilpailun parhaimmisto== Vuosi Kultaa Kansalaisuus Hopeaa Kansalaisuus Pronssia Kansalaisuus 1987 Jacky Freon Michel Addons Hans Haas 1989 Léa Linster Pierre Paulus William Wai 1991 Michel Roth Lars Erik Underthun Gert Jan Raven 1993 Bent Stiansen Jens Peter Kolbeck Guy Van Cauteren 1995 Régis Marcon Melker Andersson Patrick Jaros 1997 Mathias Dahlgren Roland Debuyst Odd Ivar Solvold 1999 Terje Ness Yannick Alleno Ferdy Debecker 2001 François Adamski Henrik Norström Hákon Már Örvarsson 2003 Charles Tjessem Frank Putelat Claus Weitbrecht 2005 Serge Vieira Tom Victor Gausdal Rasmus Kofoed 2007 Fabrice Desvignes Rasmus Kofoed Frank Giovannini 2009 Geir Skeie Jonas Lundgren Philippe Mille 2011 Rasmus Kofoed Tommy Myllymäki Gunnar Hvarnes 2013 Thibaut Ruggeri Jeppe Foldager Noriyuki Hamada 2015 Ørjan Johannessen Philip Tessier Tommy Myllymäki 2017 Mathew Peters Christopher William Davidsen Viktor Andresson 2019 Kenneth Toft- Hansen, apunaan Christian Wellendorf Kleinertt ja valmentaja Rasmus Kofoed (2011 sijalla 1). Sebastian Gibrand, apunaan Gustav Leonhardt ja valmentaja Tommy Myllymäki (2011 sijalla 2). Christian André Pettersen, apunaan Havard André Josdal Ostebo ja valmentaja Gunnar Hvarnes (2011 sijalla 3). Lea Linster signs one of her cookbooks.JPG| Luxemburgin Léa Linster, vuoden 1989 voittaja. Charles Tjessem2.JPG| Norjan Charles Tjessem, vuoden 2003 voittaja. Geir Skeie.jpg| Norjan Geir Skeie, vuoden 2009 voittaja. ==Suomen joukkue== thumb|250px|Suomalaiskokki Eero Vottonen Euroopan aluekarsinnassa Budapestissä 10.5.2016. Suomen joukkue on osallistunut tähän kokkien maailmanmestaruuskilpailuksikin kutsuttuun ruuanlaittokilpailuun vuodesta 1991 lähtien. Kilpailun Suomen-karsinnan järjestää suomalaisen ruokakulttuurin edistämiseen keskittynyt ELO-säätiö, joka toimii myös kilpailijoiden taustatukena. Aiemmin taustaryhmänä on toiminut Vuoden kokki ry.Vuoden kokki Kaudella 2013–2015 Suomen edustaja oli keittiömestari Matti Jämsén assistenttinaan Antti Lukkari. Joukkueen vuonna 2015 saavuttama neljäs sija oli Suomen siihen mennessä paras sijoitus. Vuoden 2016 Euroopan aluekarsinta järjestettiin 10.–11. toukokuuta Unkarin Budapestissä. Suomen edustaja Eero Vottonen selvitti tiensä – yhtenä 11 aluekarsinnasta valittuna – vuoden 2017 kilpailuun. Vuonna 2019 Suomea edustanut Ismo Sipeläinen sijoittui sijalle 4. ===Suomen edustajat Bocuse d’Or -kilpailussa=== * 1991 – Eero Mäkelä * 1993 – Juha Niemiö * 1995 – Antti Vahtera * 1997 – Aki Wahlman * 1999 – Michael Björklund, Bocuse d’Or -kilpailun 5. sija * 2001 – Petteri Luoto * 2003 – Henry Tikkanen * 2005 – Petteri Luoto * 2007 – välivuosi * 2009 – Filip Langhoff * 2011 – Matti Jämsén, Bocuse d’Or -kilpailun 5. sija * 2013 – Mika Palonen * 2015 – Matti Jämsén, Bocuse d’Or -kilpailun 4. sija * 2017 – Eero Vottonen, Bocuse d'Or -kilpailun 6. sija * 2019 – Ismo Sipeläinen, Bocuse d’Or -kilpailun 4. sija * 2021 – Mikko Kaukonen, Bocuse d’Or -kilpailun 6. sija * 2023 – Johan Kurkela ==Katso myös== *Vuoden kokki -kilpailu ==Lähteet== ==Aiheesta muualla== *Bocuse d’Or -kilpailun sivusto (bocusedor.com) *Luonnehdintoja kisan mitalisteista (saga-bocusedor.com) *Vuoden 2019 finaalin teemalautaset maittain (finedininglovers.com) *18.1.2019 Puoli seitsemän vieraana Suomen Bocuse d'Or -kisajoukkueen valmentaja Tommi Tuominen, joka kertoi siitä, miten joukkue valmistautui maailman kovimpaan kokkikisaan Luokka:Kokit Luokka:Kilpailut