納豆には殺菌作用が認められ、抗生物質のない昔は、赤痢、チフスなどの伝染病に対し、納豆が一種の薬として使われていた海軍医誌、北大医誌、1936~1938年.
海軍医誌、北大医誌、1936~1938年