【小説タイトル】
節分エッセイ
【Ｎコード】
Ｎ６６３９ＨＬ
【作者名】
ひだまりのねこ
【あらすじ】
節分エッセイ第二弾。
ただの愚痴です。
お暇なら読んでね〜！！

ごきげんよう！！

ひだまりのねこです。

今年も節分がやってきましたが、
節分といえば大豆。
今日は身近にありながら意外と知らない……かもしれない大豆の
お話。
と思ったんですが、大豆のことを書き始めると長くなるので、
大豆の起源について少しだけ。

昔から腹立たしいことがある。
何かの起源を調べてみるといい。

『〜世紀頃に朝鮮半島を経由して中国から伝わったといわれてい
ます』

判で押したようなテンプレのオンパレード。
とりあえずそう言っておけば問題ないだろう的な配慮もあるのだ
ろうが、この思考停止な状況はいつまで続くのだろう？

たとえば大豆。
豆腐、納豆、味噌、しょうゆ、油揚げ、枝豆、あえて例を挙げる
までもなく、日本の食卓には無くてはならないもの。
タンパク質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、
葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅
など、栄養素の種類が豊富でビタミンやミネラルの含有量も多い。
一方で、肉と同程度の良質なたんぱく質を持ちながら、コレステ
ロールが全く含まれていない、余分な脂質を摂取することもないと
いうことで、いわゆる大豆ミートとして今後間違いなくより注目さ
れてゆくまさにミラクルな食材。
だが、大豆製品を扱うメーカー等の大豆に関する説明は、ほとん
どのところが、次のようなテンプレを使用しているのが現状だ。
『およそ２０００年前の弥生時代に稲作と共に朝鮮半島を経由し
て中国から伝わったといわれています』
？？？
ちょっと待ってほしい。
稲作もそうだが、大豆は少なくとも１３︐０００年前の縄文時代
前期の遺跡からも見つかっているんだが？

栽培種である大豆の原種は『ツルマメ』という野生種だが、日本
を含めた東アジアの複数個所で自生している。
そして、日本では、紀元前４０００年前の縄文時代中期には、す
でに品種改良によって生まれたとみられる大型の大豆に切り替わっ
ていることが確認されている。
これは、他の東アジアでは見られないものであり、少なくとも他

とかそういうことを言いたいわけ

地域に先駆けて大豆の品種改良あるいは栽培が盛んだったと言える
のではないか？
別に大豆の起源は日本だ！！
でもないし、加工方法など、大陸から影響を受けたことも事実なわ
けで。
起源よりも、今現在豊かな大豆文化がこの国にあることを感謝し
ているのだが、先に紹介したようないい加減なテンプレ文を見てし
まうと、なんだかなあ……ともモヤモヤしてしまうのだ。

気にしていない人がほとんどかもしれないですけど、それって１
万年にも及ぶ縄文時代の存在を否定していることになっているんで
すけどね。
まるで弥生時代以前の日本には、何の文化も歴史もなくて、原始
人が暮らしていたとでも言いたいんでしょうか？
発掘や調査の技術の精度が上がり、ここ数十年で色々なことがわ

かってきたとはいえ、刷り込まれたイメージが変わるまでには、ま
だまだ先は長そうです。
頑張れ研究者の皆さま！！

節分の日に、そんなことを考えてしまう縄文文化大好きなねこな
のです。


節分エッセイ　～大豆の起源～