コンニャクを食用としている地域は日本、中国、ミャンマー、韓国の各国であり、コンニャクの原料となるコンニャクイモの2007年度(平成19年度)の日本での収穫量は66,900t.
を食用としている地域は日本、中国、ミャンマー、韓国の各国であり、コンニャク