【小説タイトル】
料理
【Ｎコード】
Ｎ７１７７ＦＨ
【作者名】
ジョアンド
【あらすじ】
ほのぼのとした暮らしの中に、ふとこんなことを思っている人が
いるのかなと思うことをつらつらと

（前書き）

ほのぼのとした暮らしの中に、ふとこんなことを思っている人がい
るのかなと思うことをつらつらと

トン、トンと狭いキッチンに包丁の音が響く。玉ねぎとキノコ類を
ざっくりと切りながら、すでにフライパンで炒めている豚小間を適
度にほぐしていく。ここ半年でだいぶ料理の手際がよくなってきて
いるのを感じる。炒めている間に軽くまな板を洗うなど、同時に二
つの事ができるだけでこんなにスムーズに料理ができのかと我なが
ら感心する。
今日はビーフストロガノフを一応作っている。とは言え味付けはソ
ースやケチャップ中心だし、せいぜいヨーグルトをちゃんと水切り
していれて酸味をだすこと、その程度の凝りしかできていない。大
学生の一人暮らしにワインやハーブといったものがあるはずもなく、
レシピの都合のいいところだけ拾ってなんちゃって料理を作り出し
ている。
隣の部屋で炊飯機がごはんが炊けたことを告げる。よし、こちらも
あと軽く火を通したら終わりだ。電子レンジの乗っている棚の下の
方から黄色いグラタン皿を引っ張り出して軽く水で洗ってホコリを
落とす。キッチンペーパーで拭いて、しゃもじを取って炊飯ジャー
を開ける。勢いよく飛び出す蒸気から顔をそらし、軽く炊き立ての
ご飯を混ぜる。
炊きたてはやはりおいしい。夜のうちに予約して炊いたご飯はどう
しても水を吸いすぎるのとか保温の時間が長くなりすぎてしまうの
か、味が劣る。だから一日のうち一番おいしいごはんが食べられる
のが夜飯の時だということになる。
グラタン皿に真っ白なご飯を盛りつけたら、ビーフストロガノフを
お玉で二杯ほどかける。色合いを考えて上に少し緑の野菜をトッピ
ングし完成だ。

自分でいうのもなんだが、僕は自分ではよく料理するほうだと思っ
ている。でも最初は外で食べるのがなんとなく苦手だったから仕方
なく作っていただけだった。実家暮らしの人でよく分かっていない
人も多いが、一人暮らしにとっての自炊というのは生きるために食
糧を生産する行為なのである。けっして娯楽なのではなく、どうや
ったら取りあえず腹を満たせるか。ただそれだけなのだ。
肉と野菜を炒めるだけなんてしょっちゅうだ。調味料は塩コショウ
しかないときもある。塩コショウの万能さに感謝しながら肉野菜炒
めを食べる。不思議と自分で作った料理というのは作り立てという
こともあるとは思うが、結構おいしく感じる。だからといってじゃ
あ今度食べにいかせてと言われても困る。だって他人が食べたら、
それは所詮シンプルな塩味が付いただけの決しておいしいとは言え
ないものだからである。
でも次第に作る料理の種類も自然と増えてくる。たまにお菓子なん
かも作ったりするようになる。料理を上手に盛って写真を撮っては
ＳＮＳに投稿してすこし鼻を高くする。
僕はいつのまにか料理が好きになっていた。外で食べたくないから
という消極的な理由ではなく、自分で作った物を食べたいから自炊
するようになった。外で外食するときも自分では作れないものを食
べるようになったし、また食べてはなんとか家でもつくれないかと
考えるようにもなった。
料理とは女の人がやるものだろうか。別にそんなわけでは決してな
いと思う。極端に言えばシェフなんて男の方が多いくらいだろう。
ただ家庭における家事という面に含めてしまうとどうしても料理と
いうのは母親を中心に女性がやるものだという感じになってしまう
のはなぜなんだろうか。でも自分は料理をこれからやっていきたい

と思っている。
料理に限らず、世の中には男・女に区別されているものが少なくな
い。マフラーを男が編むと好奇の目で見られる。可愛いぬいぐるみ
やインテリアを探すのも、美味しそうなパンケーキ屋さんに入るの
も男一人では一苦労だ。男には依然として近寄りがたい女の子の聖
域がたくさんあるように思える。
逆に女の子が男っぽいものを取り入れることは趣味の世界だとそれ
ほど難しくないのかもしれない。というよりむしろ女の子にとって
のしがらみは男っぽいことをしにくいのではなくて、女の子らしい
ことができなければならないということなのかもしれない。
まあ結局何が言いたいかという結論があるわけでもない。たまには
こうして、料理をしてみたり、一人でスタバに行って、ピンク色の
フラペチーノを注文して、んーっと窓の外をぼんやり眺めている、
そんなことをしたいときもある。ただそれだけのこと。

（後書き）

読んでくれてありがとうございます。「フラペチーノ」に実は続き
ます。


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