【小説タイトル】
＃３
【Ｎコード】
Ｎ７０６８ＤＭ
【作者名】
伊勢崎シンヤ
【あらすじ】
極上のコーヒーはそれだけでも代えがたい価値がある。だけれ
ども、ワガママな私にとってはどこか飽きたらないこともしばしば。
そんなときに私はよくドーナッツを作る。だが、私のドーナッツは
材料をはかるなどといった面倒なことはしない。

（前書き）

※飯テロ注意（笑）

極上のコーヒーはそれだけでも代えがたい価値がある。だけれど
も、ワガママな私にとってはどこか飽きたらないこともしばしば。
そんなときに私はよくドーナッツを作る。材料はいたってシンプル
だ。本来は薄力粉を○○ｇ量って……と数多の行程を経て作るのだ
ろう。だが、私の場合は違う。この世の中には便利な魔法の粉が存
在している。それはホットケーキミックスと呼ばれているものだ。
材料をはかる手間も、粉を振るう手間もかからない。ただ袋を切
ってボウルに粉を出すだけなのだから。そこに大さじ一杯の牛乳、
大きめの卵を加えてゆっくりと混ぜていく。それだけでもう生地が
出来てしまうのだ。あとはこれを整形して揚げればいい。だが、私
はここにもう一工夫したい。リング状のドーナッツも悪くない。だ
が、私が一番好きなのは羊羮をくるんだ、小さいボール状のドーナ
ッツなのだ。なぜ、羊羮などをくるむのか？それは作ってみてのお
楽しみ。。。
油の温度などいちいち計らない。菜箸をいれて小さな泡が出るく
らいの温度。それが私の温度の計り方だ。ほどよく色付くまで揚げ
てから油を切る。そうすればコーヒーのお供の出来上がりだ。油を
纏った香ばしい表面に誘われ、一口かじる。すると中には優しくホ
クホクとした生地と……。おっと、羊羮の進化を語るのは無粋だな。
こればっかりは試してみないと。


#3　ドーナッツ