ツキヨタケの肉は何色ですか?
ツキヨタケのかさは半円形ないし腎臓形をなし(ごく稀に、倒木の真上に生えた場合に杯状の中心生となることがある)、長径5-30cm程度になり、表面は湿時にはいくぶん粘性を示し、幼時は橙褐色〜黄褐色でときに微細な鱗片を散在するが、老成するに従って紫褐色または黄褐色となり、にぶい光沢をあらわす。
表皮は肉から剥離しにくく、水酸化カリウム・水酸化ナトリウム・アンモニア水・炭酸水素ナトリウムなどの塩基性化合物によってすみやかに鮮青緑色に変色する(この呈色は、茹でたものや冷凍したもの、あるいは乾燥したものでも反応する)。
ひだは垂生し、比較的幅広く、白色〜クリーム色を呈する。
柄は通常はかさの一端に着き(まれにほぼ中心生)、太く短くて淡い黄褐色を呈し、ひだとの境界には低いリング状をなした隆起(不完全な内被膜)がある。
かさは、柄の近くは厚いが周辺部は薄く、肉は軟質でほぼ白色。
柄の基部付近においては多くは紫黒色のしみ(まれに、ほとんどこれを欠くこともある)を生じ、特徴的な味はない。