【小説タイトル】
ナポリタンの喜び
【Ｎコード】
Ｎ９０２２ＥＧ

理音

【作者名】
色原
【あらすじ】
スパゲッティ・ナポリタンの魅力を考えてみた。

（前書き）

いらしてくださり、ありがとうございます。

つやつやして、やけどしそうなほど熱くて、甘くて、酸っぱい。そ
してもにゃっとしている。

カッペリーニ

スパゲッティ・ナポリタンは、私にとってそういう食べものだ。
そうめん

素麺かと見まごう細麺にトマトがちょこんとのっているようなおし
ゃれ系パスタには感じられない、あか抜けなさがたっぷりあるのが
いい。
おしゃれ系パスタも、おいしければすべて好きだけれど。
スパゲッティ・ナポリタンのトマトソースがだまだまになっていた
りすると、ほっとする。
どの店のスパゲッティ・ナポリタンも大抵おいしくいただいている。
とはいえ、やはりひときわおいしい店がある。
そういう店のナポリタンは、甘味、酸味、油感のバランスが素晴ら
しく、かつ、量的には控えめながらくっきりとしたウインナーの存
在感がある。食べているあいだも、食べ終わったあとも、それらを
思い出せる。

という感覚が湧き起こる。

それから、頬張ると、トマトとケチャップとウスターソースのどの
味でもないけれど「ここだ！」

まったく違う事柄ながら、展覧会で頭の中で各方面から線を引いて
という感覚が、口の中で生じるのだ。もうかなり長いあいだ口

いって絵の消失点を見つけたときみたいな、ピンポイントでここだ
！

にしたことがない言葉、「ドンピシャ」と言い換えてもいい。
自分は案外、甘めの味が好きなのだなあ、と他人を見るように思う。
オレンジ赤に浮かぶピーマンの緑も好きだ。シャープな細切りでも、
花丸みたいな細い輪になっていてもいい。「野菜もね」、あるいは、

ささや

「野菜もな」とそっと囁いてくれる感じがする。

な

ピーマンはちょっと苦くて、スパゲッティ、トマト系のソース、ウ
おもむき

インナーがもにゃっと馴れ合っているところに、それでいいの？
ゆうわ

といやみなく新風を吹き込む趣がある。でも口の中で他の具とも
ちゃんと味が融和するのだった。

くしぎ

なつ

タマネギは、みじん切りに近いくらいに刻んであるのが好きだ。が、
今となってみると、子供の頃に家で食べた櫛切りのタマネギも懐か
しい。
マッシュルームはなくても気にならない。あればあったで、ほかの
具材と異なるつるんプラスフニッとした食感により、食べる楽しみ
が増える気がする。
また、味や食感以外のことでは、食べるときに服を汚してしまうか
もしれぬというスリルも、ある意味スパイスとなっていると思う。
もっともこれは、スパゲッティ・ナポリタンに限らず、ペンネ・ア
ラビアータなどトマト系ソースのパスタ全般に共通するものだ。
特に、白や淡い色の服を着ているときにはスパイス度が大変上がる。
スパゲッティ・ナポリタンは、暑いときにはあまり食べない。
心踊るオレンジと赤がベースであるため、日本の真夏だと、喫茶店
など食べる場所の冷房が効いていない限り、見ただけでカッカと熱
くなりそうだ。
風が秋めいてきたり、少し涼しくなったなあ、と思ったりすると、
また無性に食べたくなる。

複数回食べて全回おいしい店でスパゲッティ・ナポリタンを食べる

と、気持ちが本当に高揚する。
食べる前に意気消沈していても、皿が空になった頃には「今日の残
りの時間を頑張って過ごして、一日を建て直そう」という心持ちに
なるのだった。
ほかのおいしいものでは、頬はゆるんでもあまりそのような心情に
はならない。
なぜなのかは、わからない。
この文章は、いわゆる「ナポリタン問題」のような、読むかたに解
き明かされることを目的とした謎や隠された意味を含むものでは全
然ない。

わけ

けれども、おいしいスパゲッティ・ナポリタンを食べたときにかよ
うに心持ちが変化する訳は、私にとって永遠に謎かもしれず、その
意味では別種の「ナポリタン問題」と言える。

（後書き）

ここまでお読みいただきまして、どうもありがとうございました。
ご来訪に心から感謝いたします。


ナポリタンの喜び