広い通りと狭い通りはどちらが多く存在しますか?
道は曲がりくねっている上に高低差があり、見通しも悪い迷路のような形状になっている。
道幅は広い部分で6m余り、狭い部分では1m以下で、広い通りは少なく狭い通りが多い。
狭い通りや路地の両側は高い壁に挟まれていることが多く、家屋の入り口となる扉がまばらに見られる。
坂の傾斜が緩やかな地形には、モスク、ザーウィヤ(霊廟)、ハンマーム(公共浴場)、フンドゥク(隊商宿)などの大規模な施設や、大きい邸宅が建てられている。
複雑な路地と100m以上の高低差による立体的な迷路性が合わさって、旧市街に入り込んだ人間を混乱させると言われている。
地形の高低差があるフェズには、街路にまたがって建てられたモスクも見られる。