同じくミラノを代表する料理、ミラノ風リゾット(RisottoallaMilanese、鶏または牛のブイヨンとサフランで作ったリゾット)が、付け合わせとしてよく添えられる.
、鶏または牛のブイヨンとサフランで作ったリゾット