「ソンダ」が発生する時期は?
冬季の気温は摂氏0度まで低下する場合があるが、大気の循環に乏しい超高地以外でブドウ畑への降霜は稀である。
年降水量の大半は夏季の数か月に降り、しばしばブドウに損害を与える可能性がある雹が降る。
これらの温暖な地域では年間の日照日が平均320日となる。
特に北西部のワイン産地は、初夏の開花期にアンデス山脈から吹くハリケーン級の強風「ソンダ」の影響を受けやすい。
暑く乾燥した激しい風は開花時期を狂わせ、深刻な収量の減少につながる。
生育期の大部分は乾燥して湿度が欠如し、様々なブドウ病害や菌性腐敗などの危険性を抑えている。
多くのブドウ畑では農薬を用いずに、有機ブドウ栽培に資する条件で栽培されている。
周期的に発生するエルニーニョ現象は生育期の気候条件にはっきりとした影響をもたらす可能性があり、1998年にはエルニーニョ現象によって引き起こされた豪雨が広範な地域での腐敗や菌性病害につながった。