ひだが発光する起因物質は何ですか?
従来、イルジンS、ジヒドロイルジンS(dihydroilludinS)やデオキシイルジンM(deoxyilludineM)などが発光の起因物質であると考えられていたが、それは誤りであり、ひだの発光は、ランプテロフラビン(5’-α-リボフラノシルリボフラビン)に起因するものである。
ランプテロフラビンは、新鮮なツキヨタケのひだの組織中に0000.5パーセント(重量比:1mg/生の子実体のひだ5kg)程度の割合で存在し、その蛍光スペクトルは、ツキヨタケのひだが放つ光とほぼ等しい波長である524nm付近に吸収極大を示す。
またその光量はpH5-8の中性域においてもっとも低くなるとされている。