山上徹(やまじょうとおる、台湾・台中生まれ、石川県羽咋市出身、1943年-)は日本の観光経営学者、梅花女子大学食文化学部教授、同志社女子大学名誉教授、博士(商学).
山上徹(やまじょうとおる、台湾・台中生まれ、石川県羽咋市出身、1943年-)は日本の観光経営学者、