ファティック州のエビ生産量が多いのは、1992年と2002年のどちらですか?
もうひとつ、水産資源で重要になっているのがエビ漁である。
サルーム・デルタ周辺で取れるエビはクルマエビ科のサザーンピンクシュリンプ(Penaeusnotialis)で、サルーム・デルタの大半が存在するファティック州は、ジガンショール州とともに、セネガルのエビ主産地を形成している。
ファティック州内のエビの主産地は、サルーム・デルタ内陸部にあたる、フンジュン周辺、およびそれよりも上流の地域である。
エビはかつて地域住民が自家消費するだけであったが、ヨーロッパ向けの輸出品となった1970年代以降に、集荷を行う仲買人が現われるようになり、貴重な収入源になった。
その結果、ファティック州のエビ生産量は1992年(236トン)から2000年(1883トン)まで急増したが、2002年には500トン程度にまで減少した。
2000年以降の減少には、マングローブ林の環境変化との関連性が指摘されている。