ラクタリウス・インディゴは食べることが出来る？
Passage 1: ラクタリウス・インディゴ (Lactarius indigo)、通名<b data-parsoid='{"dsr":[1175,1195,3,3]}'>インディゴ・ミルク・キャップ (indigo milk cap)、インディゴ・ラクタリウス (indigo Lactarius)、ブルー・ラクタリウス (blue Lactarius)、ブルー・ミルク・マッシュルーム (blue milk mushroom) はベニタケ科のキノコの一種である。日本では<b data-parsoid='{"dsr":[1358,1370,3,3]}'>ルリハツタケ</b>と呼ばれる。分布域は広く、北アメリカ東部、東アジア、中央アメリカに自生する。日本でみられるのはまれである[1][2][3]。南フランスでも報告例がある。落葉樹・針葉樹いずれの森林でも生育し、さまざまな種類の樹木と菌根をなして共生する。子実体の色は、新鮮なものは暗青色、古いものは淡黄緑色である。チチタケ属 (Lactarius) のキノコに共通する性質として、子実体組織を傷つけると乳液（ラテックス）がにじみ出るが、その色もインディゴブルーである。ただし、空気にさらされると徐々に緑色へと変化する。普通、傘は幅5から12センチ、柄は高さ2から8センチ、幅1から2.5センチである。食用キノコであり[2]、メキシコ、グァテマラ、中国では農村の市場で販売される。 
Passage 2: ラクタリウス・インディゴは食用になることがよく知られているが、珍重の度合いはさまざまである。例えばアメリカの菌類学者デイビッド・アロラは「食用として優れる」としているが[11]、あるカンザス州のキノコの図鑑は「品質に劣る」としている[30]。味はハツタケと似ている[1]。わずかな苦味[31]、またはコショウ様の刺激[32]を持つことがあり、粗くざらざらした舌触りがある[10][30]。硬い本体は薄切りにするのが下ごしらえとして適する。青色は調理すると消え、灰色を帯びる。ざらざらした舌触りのため、乾燥して用いるには適していない。乳液が多量に出る場合、マリネの色づけに使われる[33]。 
Passage 3: 歴史上ウォード（、ホソバタイセイ）を含む様々な植物から採取されてきたが、天然インディゴの大部分は熱帯植物のコマツナギ属 ("Indigofera") から得られる。温暖な気候の地域ではタイセイ ("Isatis tinctoria") やダイアーズ・ノットウィード ("Polygonum tinctorum") からも、コマツナギより量は少ないものの採ることができる。アジアで最も流通したインディゴは真インディゴ（木藍、インド藍、ナンバンアイ、タイワンコマツナギ"Indigofera tinctoria" および "Indigofera sumatrana"）だった。中央・南アメリカではアニール (ナンバンコマツナギ "Indigofera suffruticosa") とナタルインディゴ ("Indigofera arrecta") の2種が最も重要視された。それまでは天然インディゴが唯一の原料だったが、1900年ごろに合成インディゴがとって代わり、今日ではほぼ全てが合成品である。
インディゴは染物や印刷に使われてきた最も古い染料の1つである。インド、中国、日本など多くのアジアの国々で何世紀にも亘って用いられてきた。メソポタミア、エジプト、ギリシャ、ローマ、ブリテン、ペルー、イラン、アフリカなどの古代文明でも知られていた。
古の世界において、インディゴ染色の最も古い中心地はインドであったとされている。グレコローマン期のヨーロッパは主にインドからインディゴを輸入していた。インディゴを介したインドとギリシャの交流は、この染料を意味するギリシャ語 "indikon" に反映されている。ローマ人はイタリア語での語源となった "indicum" の語を用い、これが英語 "indigo" となった。