今回「全国馬肉サミット」の開催元となった長井市からは「長井1000人芋煮会実行委員会」により、馬肉を使った塩味の「旨Sio（うましお）いも煮」の開発例が示された。「長井1000人芋煮会実行委員会」から出席した関係者は「馬というと敬遠されがちだが、食べてみると本当においしい。何とか広めていきたい」と馬肉普及への意気込みを語った。東京都の代表として出席した「馬肉食実行委員会」代表、「長井1000人芋煮会実行委員会」代表、「160周年記念事業実行委員会」の代表、「長井1000人芋煮会実行委員会」の代表の4名によって構成された「長井1000人芋煮会実行委員会」と馬肉普及推進プログラム参加者からなる「長井1000人芋煮会実行委員会」の両団体が、1年を一月とする全国馬肉サミットを共に企画・開催するようにと長井市商工会議所から要望が出された。その後、長井市商工会議所の長井市馬肉振興協議会は2019年11月1日に「長井1000人芋煮会」を開催するとともに、2020年3月31日をもって長井1000人芋煮会は終えた。長井1000人芋煮会に参加する「長井350人芋煮会」も同日に開催されることになった。長井市馬肉振興協議会は長井1000人芋煮会に参加する「長井350人芋煮会」の開催主体は長井1000人芋煮会の役員の一人である大平智和会長で、「長井1000人芋煮会」の主催者として長井1000人芋煮会の参加者を受け入れ、長井1000人芋煮会の会長に就任した。会長には長井市議会議員の江井一宏、2位に大平智和が就任。会長は長井1000人芋煮会の会長として、「長井1000人芋煮会」が開催した「長井1000人芋煮会」の成果に感謝するイベントを長井市総合情報センターで開催し、長井1000人芋煮会のメンバーとともに長井1000人芋煮会会長として出席する予定であった。会長の大平智和は長井1000人芋煮会会長への就任を見送り、会長に昇格した。この会長就任にあたって長井1000人芋煮会によるところもあったが、長井1000人芋煮会は会長に就任することもなかった。会長就任後、長井1000人芋煮会のイベントでは長井1000人芋煮会会長として、長井1000人芋煮会メンバーの紹介に加え、ホームページで長井1000人芋煮会会長と長井1000人芋煮会メンバーを紹介する活動を行った。これらによる長井1000人芋煮会会長の活動に対して長井市は「市長に挨拶する必要はないし、会長は長井1000人芋煮会に関係のある活動をしている。会長が長井1000人芋煮会が関与していることを否定するわけでもない」とコメントしている。また、長井1000人芋煮会ホームページも、長井1000人芋煮会と長井1000人芋煮会は長井1000人芋煮会が関与していることに、長井1000人芋煮会と長井1000人芋煮会の関係を説明する目的で使わせてもらったとのコメントを出している。
部分的にフェイク（記事の後半をAIモデルが生成した）