高遠町教育委員会『高遠風土記』ほおずき書籍株式会社2004年江戸時代初期、信州高遠城主だった保科正之は「この世にこれ以上旨いものはなし」と言ったとか.
高遠町教育委員会『高遠風土記』ほおずき書籍株式会社2004年