ほとんどが水分であるが、木材由来の有機酸(酢酸など)、アルコール類やフェノール類、タールなどが含まれ、弱酸性を示す例えば、炭焼き時に副産物として木酢液が得られる.
例えば、炭焼き時に副産物として木酢液が得られる