【小説タイトル】
ムースーロー（豚肉とキクラゲと卵の炒め物）が食べたい
【Ｎコード】
Ｎ３０２８ＨＷ
【作者名】
川崎そう
【あらすじ】
カニカマとか、玉ねぎとか、さやえんどうが入ってても良い

ムースーロー（豚肉と卵とキクラゲの炒め物）が食べたい。
そう思ったのは四限の数学Ｂの時間である。
奇数項と偶数項の和の違いを担当教師が説明している時に、先に偶
数項偶数項連呼していてた所為か、ムースーローが浮かび上がり、
食べたくなった次第である。とどのつまりただの親父ギャグの連想
ゲームである。
私は卵が好きだ。
生卵で卵かけご飯。
ゆで卵に塩を掛けてもいいし、目玉焼きにして多種多様な調味料を
かけても美味しい。
そして卵を溶いての料理、いわゆる卵焼きとその派生料理には目が
ない。
卵という甘味と旨味の凝縮した食材は、塩分とも糖分ともバッチリ
合う。こと卵焼きの万能感は素晴らしい。
その中でもお気に入りが中華料理のムースーローだ。豚肉、卵焼き、
キクラゲをオイスターソースで炒めたこの料理、ご飯が進む中華と
して一番だと思っている。
先ずは豚肉から頂こう。オイスターソースと豚肉というのは合う。
元々のオイスターソースの塩気と、豚肉の脂の甘みの相性がピッタ
リだからだ。逆に言えば豚肉の脂っぽさをオイスターソースが引き
締めてくれるのだ。
しかし次第にオイスターソースの塩気が上回って来る。ココで早速
ご飯をひと口。脂身と違う甘みは、口の中を平穏にしてくれる。

次にキクラゲだ。コリコリとした食感が心地良い。しかもその形状
がまた、オイスターソースをたくさん掬う形をしている。
傘の内側、沢山詰まったソースと共に歯応えを楽しむ。
ここまでは基本的にオイスターソースの塩気先行だ。
ここからいよいよ卵焼きを頂こう。コレまたソースの絡んだ卵焼き
だが、中はフワフワで卵の柔らかさと穏やかさがオイスターソース
を覆すのだ。
そう、ムースーローにおいてこと卵焼きだけは塩気の強いソースを
付き従える月下の騎士になるのである。
そうなったらご飯を食べる勢いは止まらない。再び豚肉をライスに
バウンドさせ一口。ご飯を掻き込んだらキクラゲと卵焼きを一緒に
頂こう。コリッフワッとした食感の違いが口の中でセッションを奏
でる。再びご飯を二口食べたら一旦落ち着こう。
おっと、右側には口の中の塩分を穏やかにしてくれる鶏ガラスープ
だ。
表面の微かな油膜が輝きを放ちながら、ネギと白胡麻が入っている。
熱々だから気をつけて飲もう。
うむ。鶏ガラのあっさりスープは美味い。和食程のスッキリ感こそ
無いにすれ、鶏出汁の旨味による食欲を増進させる効果は非常に高
い。塩分が控えめなお陰で、ムースーローの塩気をより欲させる。
さぁラストスパートだ。卵焼き、豚肉を一緒にほおばる。コレも甘
フワで美味い。豚肉とキクラゲのしょっぱさもご飯に合う。ライス
はどんどん減っていく。
香の物代わりのザーサイも箸休めにもなればおかずにもピッタリだ。

いよいよラストの一口。皿に残った具材とソースを全てご飯茶碗に
オン。
ムースーロー丼になったら、摂取塩分量等気にせず、飲み干す様に、
一気に平らげるのみだ。
豚肉、キクラゲ、卵焼き、ご飯。多様な食材が、オイスターソース
という共通項により纏まり、和が導き出される。
そこには、偶数でも、奇数でも、分ける必要の無い、美味しかった
という事実だけが、解としてあるんだーーー。

「すいませんムースーロ（…ココは念のため）…豚肉と卵とキクラ
ゲの炒め下さい」
「この食堂そんなの無いよ」
学食ラインナップ…証明終了…

終わり


ムースーロー（豚肉とキクラゲと卵の炒め物）が食べたい