アメリカの食品卸売り会社「OSIグループ」の傘下にある中国の現地法人・「上海福喜食品」が使用期限が切れた肉類を加工して供給していたとする問題で、上海市のテレビ局は、当初指摘されてきたチキンナゲットなど鶏肉の期限切れだけでなく、牛肉についても管理がずさんな体制であるとの実態を報じており、今回の問題の対象が鶏肉以外に広がる恐れがある。今回の問題は上海市のテレビ局が約2か月に及ぶ取材を経て現地7月20日に報道したことがきっかけで発覚したものである。テレビ局の取材では、白衣にマスクや手袋を着用した同社の作業員らが、18t（トン）の鶏肉を運んで加熱・加工し、商品としていたが、記者がその肉の入った袋を触り、表示を見ると、品質保持期限が半月近く過ぎていた商品が多かったという。しかし作業員は「関係ない。運べ」と指示を出したとしている。ある作業員はテレビ局のインタビューで「期限切れで食べても、死にはしない」と答えている。更に別の作業員は古い商品を混ぜて新商品として作る作業については「混ぜる割合がある。多すぎると食感が変わる。普通は（割合は）5%だ」と述べている。更に2013年5月生産の冷凍の小型ステーキについても、通常半年間とされる品質保持期間を2014年6月と書き換えたり、作業員が「（古くて）臭いがする」牛肉までも加工に使っていたとされているため、問題の元となる商品の供給を差し止め、さらに、新しい流通ルートからの供給を遮断したなどと、メディアに向けて主張をしている。
部分的にフェイク（記事の後半をAIモデルが生成した）