朝日新聞によると、赤福は当初「売れ残った商品は焼却処分して、再利用はしていない」と説明していたが、実際には店頭にあった商品を一度回収し、餅とアンコとに分けて再利用した。これを同社内では「むき餅」や「むきアン」と説明。その半分は関連会社に売り、残りは排水処理施設に入れて汚泥として取り出した後肥料にしていた。むきアンの商品は少なくとも2000年5月から今年1月までの間に月3000-6000キロ程度販売されていた。朝日新聞の取材によると、赤福は2008年に生産工程を全て完了しており、赤福自身はもっとも早く製造した商品のうちの1つである「むき餅」と「むきアン」を製造した1999年の1月までは「むきアン」を製造していたが、1999年の時点では「むき餅」のみを製造していた。また、製造後2年以内の2か月後にそのまま販売し、3年以内に処分したことを明らかにした。また、同社側は製造工程を全て完了していたにも関わらず、同社の公式ウェブサイト上で「廃棄された商品」の項目で「リサイクル業者に出す時は、廃棄物を少し取り分けて売る業者はゴミとして処分しなければならない。」という記述を見つけた。赤福側は「製造過程を全て完了していた」と反論しているが、最終的に同社へ「廃棄した商品については再容器包装して回収しているが製品として残っている」旨の説明を仰ごうとしたことが明らかになったため、「廃棄物を少し取り分けて販売する業者はゴミとしても廃棄しなければならない」という記述には反論できなかった。しかし、廃棄に値する製品ではないという立場の赤福は、リサイクル業者へのリサイクル廃棄を命じた。その後同業者が「廃棄できそうなものが少し出ているが、使用しているうちに汚れが落ちる可能性はある」というコメントを出し、赤福の主張を全面的に否定した。また赤福は「廃棄された商品」の項目に「廃棄物から使用済みの容器やアンコを除くための廃棄物です。」と記し、「廃棄物使用済の容器は廃棄物としていないので、使用せず利用可能なものにしてもらう。アンコ廃棄物はリサイクル業者に出しますし、廃棄物が残ってしまって困っているので残らず使用してもらう」という内容を付け加えた。しかし、赤福側はこの記述（廃棄物使用済みの容器）に責任はなく、あくまで業者に出す場合に記載されている、この表記自体が赤福の主張よりはるかに重要であると主張している。また、青豆は「廃棄物の再利用を考えた際、容器内を綺麗に保存したいので廃棄物は再利用するつもりはない」ものと、「容器内に残ったアンコは、アンコと一緒にリサイクルペンに使われている容器を置いておくことにしています。」と明記されている。
部分的にフェイク（記事の後半をAIモデルが生成した）