サフランは褐色しなければどのような色を見せるの?
サフランが高価であるにも関わらず、特に中国とインドではサフランを繊維の染料として用いた。
その色は不安定であり、当初は鮮やかなオレンジあるいは黄色を見せるが、すぐに褪色して青白くあるいはクリーム色になる。
サフランのおしべは、少量でも明るい黄色あるいはオレンジ色を呈する。
サフランの量を増やすと、濃い赤の色相となる。
伝統的に、サフランによる染色は、上位階級専用であった。
ヒンドゥー教、仏教の僧は、サフランで染色した朱と黄土色のローブをまとっていた。
中世アイルランドやスコットランドでは、裕福な修道士がléineと呼ばれるサフランで染められた長い麻のシャツを着ていた。
組織学では、顕微鏡観察用の細胞の染色に、ヘマトキシリン、フロキシン、サフランの混合物を利用したHPS染色法が使用される。