【小説タイトル】
ネバーランド
【Ｎコード】
Ｎ７６２６ＤＯ
【作者名】
○
【あらすじ】
夢の国ネバーランドはネバー。どうしようもないなこれは。

ネバーランド
山芋とオクラが主な農産物で納豆が特産品。そんな夢の国。
今日もピーターパンは山芋のプールで全身の掻痒感と戦っている。
これは山芋に含まれるシュウ酸カルシウムが原因だ。
山芋の皮付近に含まれるアクの成分で、皮をむいたり擦ったりす
ることで組織が破壊されると、針状結晶のシュウ酸カルシウムがチ
クチクと皮膚を刺激し、痒くなるのだ。
このシュウ酸カルシウムは酸に弱いという性質がある。
手について痒くなってしまった場合には、薄めた酢やレモン水で
洗い流すと、単に水で流すよりは早く痒みが取れる。
ウェンディーはオクラのプールでネバネバの中にあるザワザワし
た感じにいらついている。
ネバネバしたものの正体は食物繊維で、コレステロールを減らす
効果があるという。
そしてザワザワした感じ。これはオクラの表面に生えている細か
い毛が原因だ。
調理前に塩をふってこすると毛が取れてすっきりした感触になり
食べてもさわらない。
ティンカーベルは納豆のプールに沈んでもう浮かんでこない。
納豆のネバネバは、糖とたんぱく質が結合した物質で出来ている
（糖タンパク質）。このネバネバ物質を総称してムチンという。
ムチンは分子量が１００万−１０００万で、熱には弱い性質を持
っている。
つまり納豆の粘着力を甘く見ているから沈むのだ。
食べ物で遊ぶな。


ネバーランド