人類がお酒を飲み始めたのはいつ頃
Passage 1: 以下の表は水牛のミルク生産量を国別に示す。
人類が他の動物の乳を定常的に飲むようになったのは、ユーラシアでは新石器革命期に家畜を飼い始めたこともしくは農業の革新が契機となった。この新たな食糧確保は、紀元前9000-7000年頃の西南アジアや、前3500-3000年頃のアメリカ州でもそれぞれ独立して発生した。ウシ・ヒツジ・ヤギといった重要な動物の家畜化は西南アジアで始まったが、それ以降、野生のオーロックスを飼いならす例は世界中の様々な時と場所で起こった。当初、動物の家畜化は肉を得るために行われたが、考古学者が提唱した考えによると、酪農は、家畜から体毛を得たり労働をさせたりする行為の進展とともに、よりももっと後の前4000年頃に形作られたという。ただし、近年の発見はシェラットの説に反する。先史時代の土器に残る液体の痕跡を分析した結果、西南アジアにて酪農は初期農業段階で既に行われていたと判明し、その時期は前7000年頃と推定された。 
Passage 2: 久米とやすしのやりとりや斬新な企画は人気を集めたが、生放送が故にトラブルも多かった。特にやすしは生放送中にもかかわらず、酒に酔った状態で出演して（横山やすし・西川きよしのマネージャーを務めたことのあるフリープロデューサーの木村政雄は「この番組に出演し始めた頃からやすしさんが酒を飲んで仕事をするようになった」と後に語っている）暴言を吐いたほか、暴言が問題になった翌週には「今日は黙秘権」と発言を一切拒否したり、また放送禁止用語も頻発するなどの問題行動を起こし（本番中にトイレに行ってしまったこともあった）、後述の選挙特番中にくしゃみをして、観客に「鼻かみ（ティッシュペーパー）持ってないか」と声をかけて、久米が「生放送中なんだからティッシュペーパーなんか取りに行かないで!!誰かティッシュあげて下さい!!」とあきれるシーンがあったり、1984年11月に渋滞が原因で飛行機に乗り遅れ、番組の出演に穴を開けたのをきっかけに降板したが、こうしたハプニングを期待する新たなタイプの視聴者もいた。やすしが降板した後は毎回ゲストを呼ぶ形式となり、立川談志・清水國明・とんねるずのほか、政治家では渡辺美智雄、森喜朗、渡部恒三などが出演している。 
Passage 3: 酒の歴史は非常に古く、有史（文字の歴史）以前から作られた。 最古の酒とされている蜂蜜酒（ミード）は農耕が始まる以前から存在し、およそ1万4千年前に狩人がクマなどに荒らされて破損した蜂の巣に溜まっている雨水を飲んだことが始まりとされている。