誰が中毒死したことによってヒダハタケが毒キノコだと判明したの?
晩夏から秋に温帯落葉樹林・温帯針葉樹林や緑地で見られる普通種で、多様な樹木と菌根を形成する。
この共生は、宿主の重金属吸収を減らすだけでなく、Fusariumoxysporumのような病原体への抵抗性も増大させる。
生食によって消化管の不調を引き起こすことは知られていたが、かつては食用キノコと見なされ、東ヨーロッパ・中央ヨーロッパで広く食されていた。
だが、1944年にドイツの菌類学者ユリウス・シェッファーが中毒死したことで毒キノコと分かった。
これは、以前の摂取で悪影響が無かったとしても、反復的な摂取で突然発症する可能性がある。
毒性は致命的な自己免疫性の溶血によるもので、キノコに含まれる抗原が免疫系に赤血球を攻撃させることによる。
これにより、急性腎不全・ショック・呼吸不全・播種性血管内凝固症候群などの合併症が発症する。