メキシコでは、タコスにかけるサルサ(ソース)としては唐辛子ベースのものが使用されることが多いが(赤サルサ)、辛いサルサをかけたタコスを「チリタコス」と呼ぶことは一般的ではない.
辛いサルサをかけたタコスを「チリタコス」と呼ぶことは一般的ではない