葛粉と蕨粉の配合は店ごとに異なるため食感には違いがあり、大垣市で毎年7月に開催される「大垣菓子博」では大垣水まんじゅう製造組合に所属する和菓子店の「食べ比べセット」が販売されている。
大垣市 / 地名
 大垣菓子博 / イベント名
 大垣水まんじゅう製造組合 / 法人名
 食べ比べセット / 製品名