福建圣农发展股份有限公司
二Ｏ一七年度
审计报告
致同会计师事务所（特殊普通合伙）
目 录
审计报告
合并及公司资产负债表 1-2
合并及公司利润表 3
合并及公司现金流量表 4
合并及公司股东权益变动表 5-6
财务报表附注 7-92
致同会计师事务所（特殊普通合伙）
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审计报告
致同审字（2018）第350ZA0192号福建圣农发展股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了福建圣农发展股份有限公司（以下简称“圣农发展公司”）财务报表，包括 2017年 12月 31日的合并及公司资产负债表，2017年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了圣农发展公司2017年12月31日的合并及公司财务状况以及2017年度的合并及公司的经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于圣农发展公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
（一）收入确认
相关信息披露详见圣农发展公司财务报表附注三之25及附注五之37。
1、事项描述
圣农发展公司主要收入来源于鸡肉冻品、肉制品销售业务，产品主要供应给大型餐饮连锁企业、农贸批发市场、食品加工厂、连锁超市等市场领域。圣农发展公司于商品销售出库，并经购货方签收确认后，确认销售收入。
由于收入是圣农发展公司的关键业绩指标之一，从而存在圣农发展公司管理层（以下简称“管理层”）为了达到特定目标或期望而操纵收入确认时点的固有风险，我们将收入确认确定为关键审计事项。
2、审计应对
我们针对这一关键审计事项实施的审计程序主要包括：
（1）了解与收入确认相关的内部控制，评价其设计有效性，并测试内部控制运行的有效性；
（2）通过与管理层访谈及选取销售合同进行检查，识别与商品所有权上的主要风险和报酬转移相关的合同条款，评价圣农发展公司的收入确认政策是否符合企业会计准则的相关要求；
（3）结合产品类别、销售渠道类型、主要业务客户等，对本年收入及毛利率变动情况进行分析，关注是否存在异常波动情况；
（4）结合销售收入，选取样本对应收账款实施了函证程序，并将函证结果与账面记录进行了核对；
（5）选取收入交易样本，核对销售合同、订单、出库单、发票及客户签收单等收入确认支持性文件，评价收入确认是否符合公司收入确认的会计政策；
（6）检查资产负债表日前后的收入交易，核对出库单、客户签收单等收入确认支持性文件，评价收入是否被记录于恰当的会计期间。
（二）存货跌价准备的计提
相关信息披露详见圣农发展公司财务报表附注三之12及附注五之7。
1、事项描述
截止2017年12月31日，圣农发展公司存货账面余额为1,800,162,380.98元，占资产总额的13.64%，存货跌价准备余额为22,847,413.81元。
圣农发展公司存货按照成本与可变现净值孰低计量，存货可变现净值为存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。
在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
由于圣农发展公司期末存货金额重大，存货可变现净值的确定涉及管理层的重大判断，因此我们将存货跌价准备的计提确定为关键审计事项。
2、审计应对
我们针对这一关键审计事项实施的审计程序主要包括：
（1）了解与存货跌价准备计提相关的内部控制，评价其有效性，并测试关键控制运行的有效性；
（2）评价存货跌价准备计提方法是否恰当并符合企业会计准则的相关要求；
（3）与管理层进行访谈，了解、评价期末产成品估计售价来源及其合理性，并选取主要产成品测试其取值是否准确；
（4）与管理层进行访谈，结合历史数据，评估消耗性生物资产可变现净值计算相关参数（包括存活率、料肉比、预估加工后产成品售价等）是否准确、合理；
（5）获取管理层编制存货跌价准备计算表，检查是否符合公司相关会计政策，并检查计算准确性。
四、其他信息
圣农发展公司管理层对其他信息负责。其他信息包括圣农发展公司 2017年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
圣农发展公司管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估圣农发展公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算圣农发展公司、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督圣农发展公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。
由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对圣农发展公司的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致圣农发展公司不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
（6）就圣农发展公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
致同会计师事务所 中国注册会计师
（特殊普通合伙） （项目合伙人）
中国注册会计师
中国〃北京 二Ｏ一八年四月二十日
合并及公司资产负债表
2017年12月31日
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元
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|-|-|-|-|-|
|附注||期末数|||
|合并|公司|合并|公司|合并|
|五、1五、2五、3五、4五、5五、6五、7五、8五、9五、10五、11五、12五、13五、14五、15五、16五、17五、18|十四、1十四、2十四、3|594,900,905.01131,000.0046,500,000.00325,933,390.6567,540,605.18--7,362,803.521,777,314,967.17--23,316,094.432,842,999,765.96-165,000,000.00--40,780,783.342,926,288.629,173,446,464.06353,586,724.40--237,850,543.71-211,347,751.28--3,625,607.075,393,819.95165,177,519.7410,359,135,502.1713,202,135,268.13|324,554,238.17131,000.0067,000,000.00215,661,365.9060,224,209.03281,095.00-2,335,154,419.78685,361,167.07--204,000,000.003,892,367,494.95----2,005,539,228.474,326,868.263,836,533,648.79220,960,225.25--145,782,956.75-59,906,638.47--3,598,243.372,209,623.6946,492,662.956,325,350,096.0010,217,717,590.95|600,475,977.84124,100.00-323,208,708.07123,578,850.05--6,026,029.121,795,583,694.85--20,214,641.232,869,212,001.16---35,400,884.283,104,657.408,831,212,318.56301,467,767.42--256,029,073.11-216,977,706.31--5,325,443.934,194,770.92338,925,301.099,992,637,923.0212,861,849,924.18|

法定代表人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
合并及公司资产负债表（续）
2017年12月31日
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元
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|-|-|-|-|-|
|附注||期末数|||
|合并|公司|合并|公司|合并|
|五、19五、20五、21五、22五、23五、24五、25五、26五、27五、28五、29五、30五、31五、17五、32五、33五、34五、35五、36||4 ,139,018,408.35-5 6,000,000.009 31,466,897.401 23,360,864.331 28,552,168.784 8,150,447.089 ,869,015.98-3 96,557,991.34-1 97,219,795.05-6 ,030,195,588.31-5 51,400,000.00-----7 7,049,376.991 ,738,307.24-6 30,187,684.236 ,660,383,272.54-1 ,239,480,517.004 ,232,543,067.74-2 ,270.11-2 06,601,164.365 69,527,503.596 ,248,154,522.802 93,597,472.796 ,541,751,995.591 3,202,135,268.13|2 ,949,418,408.35-9 7,600,000.003 43,054,102.387 3,072,756.845 9,365,508.957 ,820,427.327 ,582,883.41-1 47,708,174.26-1 33,444,795.05-3 ,819,067,056.56-1 19,750,000.00-----6 ,469,418.51--1 26,219,418.513 ,945,286,475.07-1 ,239,480,517.004 ,709,119,843.61---1 94,221,771.651 29,608,983.626 ,272,431,115.88-6 ,272,431,115.881 0,217,717,590.95|3 ,277,567,700.00--9 38,715,062.791 13,992,526.171 11,160,640.731 8,630,172.839 ,587,384.11-5 97,973,132.48-4 1,400,000.004 98,833,333.345 ,607,859,952.452 77,800,000.009 5,028,660.90----5 4,244,402.995 04,936.04-4 27,577,999.936 ,035,437,952.381 ,110,900,000.004 ,292,120,399.60-2 ,932.42-2 05,788,693.968 10,693,276.396 ,419,505,302.374 06,906,669.436 ,826,411,971.801 2,861,849,924.18|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
合并及公司利润表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元
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|-|-|-|-|-|
|附注||本期金额|||
|合并|公司|合并|公司|合并|
|五、37五、37五、38五、39五、40五、41五、42五、43五、44五、45五、46五、47五、48五、49十五、2|十四、4十四、4十四、5|1 0,158,794,866.309 ,053,138,310.0227,813,821.73340,469,105.33180,499,186.38233,340,254.9654,378,565.066 ,900.006,181,197.485,379,899.06-67,926,087.73343,269,808.031,837,578.893,940,784.31341,166,602.6175,386,563.14265,780,039.47-265,780,039.47--- 49,316,658.13315,096,697.60- 712.16- 662.31-- 662.31- 662.31- 49.85265,779,327.31315,096,035.29- 49,316,707.980 .2562|5 ,296,892,156.354 ,898,278,891.529,225,314.56133,843,316.03109,359,707.31129,305,201.3225,239,379.436 ,900.0015,697,915.015,336,187.19-2,741,272.5610,086,433.751,163,168.533,455,954.117,793,648.17-331,055.858,124,704.02-8,124,704.02----------8,124,704.02|9 ,162,731,000.887 ,845,811,008.081 7,135,166.832 78,182,743.811 41,082,579.572 23,874,096.751 ,897,625.941 ,373,600.002 ,133,287.93- 366,575.97- 559,100.366 57,695,567.471 58,214,682.067 ,548,926.848 08,361,322.693 2,663,794.777 75,697,527.927 75,697,527.921 2,907,898.917 62,789,629.011,327.921,207.34-1,207.341,207.34120.587 75,698,855.847 62,790,836.351 2,908,019.490.6213|

同一控制下企业合并，被合并方在合并前实现的净利润为：189,924,004.87元,上期被合并方实现的净利润为：106,653,625.09元。
公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
合并及公司现金流量表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元
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|附注|本期金额|||
||合并|公司|合并|
|五、50五、50五、50五、50五、50五、50|10,301,648,768.0826,171,989.46203,995,300.4110,531,816,057.957,319,890,905.601,197,659,170.51107,614,484.06439,854,896.909,065,019,457.071,466,796,600.887 ,899,550.003 9,398.421 ,837,695.99-7 6,192,810.468 5,969,454.871 ,273,917,892.218 95,090.00-8 7,146,146.691,361,959,128.90-1,275,989,674.035 ,860,000.00-5 ,503,700,824.54-69,500,000.005,579,060,824.544,651,522,984.19786,407,620.76-2 84,554,358.91-5,722,484,963.86-143,424,139.32-3,243,934.8044,138,852.73523,218,786.66567,357,639.39|5 ,333,681,471.17-7 01,723,314.416,035,404,785.583 ,795,864,187.195 83,133,671.886 ,901,494.269 57,861,947.815,343,761,301.14691,643,484.441 ,659,550.00-1 ,684,141.67-2 63,644,021.252 66,987,712.926 82,270,112.608 95,090.00-3 67,618,129.481,050,783,332.08-783,795,619.16--3 ,768,418,408.35--3,768,418,408.353 ,062,000,000.006 86,307,056.20-3 64,699.04-3,748,671,755.2419,746,653.11- 22,753.70-72,428,235.313 86,510,077.23314,081,841.92|9,369,015,259.648,534,020.43202,508,777.139,580,058,057.206,896,736,121.691,019,724,700.7474,592,139.18288,592,023.828,279,644,985.431,300,413,071.774 ,910,470.001 11,472.406 76,153.60-1 6,300,000.002 1,998,096.001 ,244,891,551.011 64,216,120.76--1,409,107,671.77-1,387,109,575.771 60,000,000.00-4 ,601,191,398.64-370,800,000.005,131,991,398.644,672,598,902.70256,157,990.88-1 20,738,993.70-5,049,495,887.2882,495,511.363,007,711.18-1,193,281.46524,412,068.12523,218,786.66|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
合并股东权益变动表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元本期金额
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|归属于母公司股东权益|||||||少数股东权益|
|股本|资本公积|减：库存股|其他综合收益|专项储备|盈余公积|未分配利润||
|1,110,900,000.001,110,900,000.00128,580,517.00128,580,517.00128,580,517.00---1,239,480,517.00|3,955,716,399.60336,404,000.004,292,120,399.60-59,577,331.86-59,577,331.86753,434,157.63-813,011,489.49---4,232,543,067.74|--------|-2,932.422,932.42-662.31-662.31----2,270.11|--------|193,409,301.2512,379,392.71205,788,693.96812,470.40-812,470.408 12,470.40--206,601,164.36|647,900,219.39162,793,057.00810,693,276.39-241,165,772.80315,096,697.60--556,262,470.40-812,470.40-555,450,000.00--569,527,503.59|354,123,710.8552,782,958.58406,906,669.43-113,309,196.64-49,316,707.98-63,992,488.665,860,000.00-69,852,488.66---293,597,472.79|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
合并股东权益变动表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元上期金额
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
|归属于母公司股东权益|||||||少数股东权益|
|股本|资本公积|减：库存股|其他综合收益|专项储备|盈余公积|未分配利润||
|1,110,900,000.001,110,900,000.00-----1,110,900,000.00|3,955,716,399.60190,932,000.004,146,648,399.60145,472,000.00145,472,000.00145,472,000.00---4,292,120,399.60|-------|1,725.081,725.081,207.341,207.34----2,932.42|-------|150,429,148.168,645,274.58159,074,422.7446,714,271.22-46,714,271.2246,714,271.22--205,788,693.96|12,152,354.0482,465,564.5694,617,918.60716,075,357.79762,789,629.01--46,714,271.22-46,714,271.22--810,693,276.39|350,345,754.6129,124,895.33379,470,649.9427,436,019.4912,908,019.4914,528,000.0014,528,000.00---406,906,669.43|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
公司股东权益变动表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元本期金额
||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|股本|资本公积|减：库存股|其他综合收益|专项储备|盈余公积|未分配利润|
|1,110,900,000.001,110,900,000.00128,580,517.00128,580,517.00128,580,517.00---1,239,480,517.00|3,955,685,685.983,955,685,685.98753,434,157.63753,434,157.63753,434,157.63---4,709,119,843.61|--------|--------|--------|193,409,301.25193,409,301.25812,470.40-812,470.40812,470.40--194,221,771.65|677,746,750.00677,746,750.00-548,137,766.388,124,704.02--556,262,470.40-812,470.40-555,450,000.00--129,608,983.62|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
公司股东权益变动表
2017年度
编制单位：福建圣农发展股份有限公司 单位：人民币元上期金额
||||||||
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|股本|资本公积|减：库存股|其他综合收益|专项储备|盈余公积|未分配利润|
|1,110,900,000.001,110,900,000.00-----1,110,900,000.00|3,955,685,685.983,955,685,685.98-----3,955,685,685.98|--------|--------|--------|150,429,148.16150,429,148.1642,980,153.09-42,980,153.0942,980,153.09--193,409,301.25|290,925,372.18290,925,372.18386,821,377.82429,801,530.91--42,980,153.09-42,980,153.09--677,746,750.00|

公司法定代表人： 主管会计工作的公司负责人： 公司会计机构负责人：
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
财务报表附注
一、公司基本情况
1、公司概况
福建圣农发展股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”、“圣农发展”）系由福建圣农发展有限公司整体改制变更设立，于 2006年10月17日取得福建省工商行政管理局核发的 3500002001941号《企业法人营业执照》。设立时本公司股本总额为 31,000.00万股，每股面值1元，注册资本为人民币31,000.00万元，法定代表人：傅光明。
2006年12月，根据本公司 2006年第一次临时股东大会决议，本公司实施增资扩股，增资发行股份5,900.00万股，增资后注册资本为人民币36,900.00万元。本次增资发行股份每股面值1元，每股发行价格为1.355元，均以货币方式缴纳出资。2006年12月19日，本公司在福建省工商行政管理局办理了变更登记手续。
2007年 10月 18日，本公司股东福建省圣农实业有限公司（于 2017年 12月更名为“福建圣农控股集团有限公司”）将其所持有的本公司11.50%股权分别转让给中盈长江国际信用担保有限公司（该公司于 2008年 6月 25日更名为“中盈长江国际投资担保有限公司”）、深圳市达晨财信创业投资管理有限公司、深圳市金瑞达投资管理有限公司、深圳市晟铭达投资有限公司、北京亿润创业投资有限公司及自然人张晓雷、周建平；本公司股东傅长玉将其所持有的本公司的1.4633%的股权转让给自然人张志忠。2007年 11月 9日，本公司在福建省工商行政管理局办理了变更登记手续。
2008年 2月 18日，本公司注册地址由福州市迁回光泽县，并取得福建省工商行政管理局核发的 350000100010183号《企业法人营业执照》。
2009年10月9日，经中国证券监督管理委员会证监许可[2009] 928号《关于核准福建圣农发展股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，本公司向社会公开发行人民币普通股（A股）4,100.00万股，并于 2009年 10月 21日在深圳证券交易所挂牌交易（股票简称：圣农发展，股票代码：002299），发行后注册资本变更为人民币 41,000.00万元。
根据本公司于 2009年 11月 20日召开的 2009年第三次临时股东大会决议，本公司办理了变更注册资本的工商变更登记手续，并于 2009年 12月 4日取得了福建省工商行政管理局换发的 350000100010183号《企业法人营业执照》，公司的注册资本由人民币 36,900.00万元变更为人民币41,000.00万元。
2011年2月15日，本公司召开2010年度股东大会，审议通过了2010年度利润分配及资本公积转增股本方案，其中资本公积转增股本的方案为：以公司 2010年末总股本 41,000.00万股为基数，向全体股东每10股转增10股，共计转增41,000.00万股，每股面值1元，共计增加股本41,000.00万元，变更后的注册资本为人民币82,000.00万元，本公司于 2011年2月28日办理了工商变更登记手续。
2011年 4月 28日，经中国证券监督管理委员会证监许可[2011] 630号《关于核准福建圣农发展股份有限公司非公开发行股票的批复》核准，本公司向特定对象非公开发行股票（A股）9,090.00万股，每股面值 1.00元。本次发行后，本公司注册资本变更为人民币
91,090.00万元，股本为人民币91,090.00万元。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2015年 4月 24日，根据本公司第三届董事会第二十七次会议、2014年第二次临时股东大会决议和修改后章程的规定，并经中华人民共和国商务部“商资批[2014]1005号”《商务部关于原则同意 KKR Poultry InvestmentS.àr.l.战略投资福建圣农发展股份有限公司的批复》以及中国证券监督管理委员会“证监许可[2015]625号”《关于核准福建圣农发展股份有限公司非公开发行股票的批复》核准，本公司向KKR Poultry InvestmentS.àr.l.非公开定向发行人民币普通股（A股）20,000.00万股，发行价格 12.30元/股，每股面值 1.00元。本次发行后，本公司注册资本变更为人民币 111,090.00万元，股本为人民币 111,090.00万元。
2017年 10月 23日，根据本公司第四届董事会第十四次会议、第四届董事会第十六次会议、2017年第一次临时股东大会决议和修改后章程的规定，并经中华人民共和国商务部反垄断局出具的“商反垄初审函[2017]第 238号”《不实施进一步审查通知》以及中国证券监督管理委员会“证监许可[2017]1843号”《关于核准福建圣农发展股份有限公司向福建省圣农实业有限公司等发行股份购买资产的批复》核准，同意本公司向福建省圣农实业有限公司（于2017年12月更名为“福建圣农控股集团有限公司”）发行 105,770,337股股份、向光泽县新圣合食品合伙企业（有限合伙）发行 11,135,073股股份、向嘉兴金台太和投资合伙企业（有限合伙）发行 3,651,686股股份、向福建德润贰号股权投资合伙企业（有限合伙）发行 2,185,868股股份、向宁波保税区圣峰股权投资合伙企业（有限合伙）发行 2,185,868股股份、向苏州天利投资有限公司发行 2,044,430股股份、向上海映雪昼锦投资合伙企业（有限合伙）发行 874,347股股份、向沈阳中和文化创意产业创业投资基金（有限合伙）发行 732,908股股份，购买其持有的福建圣农食品有限公司100.00%股权。合计发行人民币普通股（A股）12,858.0517万股，每股面值 1.00元，变更后的注册资本及股本为人民币 123,948.0517万元。
本公司建立了股东大会、董事会、监事会的法人治理结构，目前设种鸡生产部、肉鸡生产部、肉鸡加工部、采购部、销售部、研发中心、证券部、财务部等部门，拥有福建欧圣农牧发展有限公司（以下简称“欧圣农牧”）、福建圣农发展（浦城）有限公司（以下简称“浦城圣农”）、欧圣实业（福建）有限公司（以下简称“欧圣实业”）、福建福安圣农发展物流有限公司（以下简称“福安物流”）、福建圣农食品有限公司（以下简称“圣农食品”）、江西圣农食品有限公司（以下简称“江西食品”）、福建圣农华上食品有限公司（以下简称“华上食品”）等子公司。
本公司及子公司（以下简称“本集团”）为集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、鸡肉冻品销售、肉制品生产与销售为一体的肉鸡饲养加工企业，产品主要供应给大型餐饮连锁企业、农贸批发市场、食品加工厂、连锁超市等市场领域。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第四届董事会第二十四次会议于 2018年 4月 20日批准。
2、合并财务报表范围
本集团合并范围包括本公司及子公司。
2017年 10月，公司完成发行股份购买资产交易，取得福建圣农食品有限公司100%的股权，福建圣农食品有限公司及其子公司纳入公司合并报表范围。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2017年1月，公司之子公司浦城圣农与江苏伊博新蛋白资源开发有限公司共同投资设立了浦城县圣农伊博蛋白饲料有限公司。
具体情况详见本附注“六、合并范围的变动”、“七、在其他主体中的权益”。
二、财务报表的编制基础
本财务报表按照财政部颁布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称“企业会计准则”）编制。
本财务报表以持续经营为基础列报。
本集团会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
三、重要会计政策及会计估计
本集团根据自身生产经营特点，确定生物资产以及收入确认政策，具体会计政策参见附注三、18和附注三、25。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司2017年12月31日的合并及公司财务状况以及 2017年度的合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关信息。
2、会计期间
本集团会计期间采用公历年度，即每年自1月1日起至12月31日止。
3、记账本位币
本集团及境内子公司以人民币为记账本位币。本公司编制本财务报表时所采用的货币为人民币。
4、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进行的调整以外，按合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面价值与合并中取得的净资产账面价值的差额调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买方的资产、负债及或有负债按公允价值确认。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，按成本扣除累计减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
5、合并财务报表编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。子公司，是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中可分割的部分、结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。
在编制合并财务报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间的重大交易和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同受最终控制方控制之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的经营成果、现金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表中股东权益项下单独列示；子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表中的资本公积（股本溢价/资本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份额与商誉之和，形成的差额计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
6、合营安排的分类及共同经营的会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本集团合营安排分为共同经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本集团享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本集团确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本集团仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本集团按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
7、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本集团持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
8、外币业务
本集团发生外币业务，按交易发生日的即期汇率折算为记账本位币金额。
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当
期损益；对以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
对以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，计入当期损益。
9、金融工具
金融工具是指形成一个企业的金融资产，并形成其他单位的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本集团于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本集团（债务人）与债权人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本集团的金融资产于初始确认时分为以下四类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产、持有至到期投资、贷款和应收款项、可供出售金融资产。金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，其他类别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，包括交易性金融资产和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融资产相关的股利和利息收入计入当期损益。
持有至到期投资
持有至到期投资，是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且本集团有明确意图和能力持有至到期的非衍生金融资产。持有至到期投资采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量，其终止确认、发生减值或摊销产生的利得或损失，均计入当期损益。
应收款项
应收款项，是指在活跃市场中没有报价、回收金额固定或可确定的非衍生金融资产，包括应收账款和其他应收款等（附注三、11）。应收款项采用实际利率法，按摊余成本进
行后续计量，在终止确认、发生减值或摊销时产生的利得或损失，计入当期损益。
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
可供出售金融资产
可供出售金融资产，是指初始确认时即指定为可供出售的非衍生金融资产，以及除上述金融资产类别以外的金融资产。可供出售金融资产采用公允价值进行后续计量，其折溢价采用实际利率法摊销并确认为利息收入。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，可供出售金融资产的公允价值变动确认为其他综合收益，在该金融资产终止确认时转出，计入当期损益。与可供出售金融资产相关的股利或利息收入，计入当期损益。
对于在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按成本计量。
（3）金融负债分类和计量
本集团的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、其他金融负债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的，相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利和利息支出计入当期损益。
其他金融负债
与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融负债，按照成本进行后续计量。其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
（4）金融工具的公允价值
金融资产和金融负债的公允价值确定方法见附注三、10。
（5）金融资产减值
除了以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产外，本集团于资产负债表日对其他金融资产的账面价值进行检查，有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。表明金融资产发生减值的客观证据，是指金融资产初始确认后实际发生的、对该金融资产的预计未来现金流量有影响，且企业能够对该影响进行可靠计量的事项。
金融资产发生减值的客观证据，包括下列可观察到的情形：
①发行方或债务人发生严重财务困难；
②债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期等；
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
③本集团出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
④债务人很可能倒闭或者进行其他财务重组；
⑤因发行方发生重大财务困难，导致金融资产无法在活跃市场继续交易；
⑥无法辨认一组金融资产中的某项资产的现金流量是否已经减少，但根据公开的数据对其进行总体评价后发现，该组金融资产自初始确认以来的预计未来现金流量确已减少且可计量，包括：
-该组金融资产的债务人支付能力逐步恶化；
-债务人所在国家或地区经济出现了可能导致该组金融资产无法支付的状况；
⑦债务人经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化，使权益工具投资人可能无法收回投资成本；
⑧权益工具投资的公允价值发生严重或非暂时性下跌，如权益工具投资于资产负债表日的公允价值低于其初始投资成本超过50%（含50%）或低于其初始投资成本持续时间超过12个月（含12个月）。
低于其初始投资成本持续时间超过12个月（含12个月）是指，权益工具投资公允价值月度均值连续12个月均低于其初始投资成本
⑨其他表明金融资产发生减值的客观证据。
以摊余成本计量的金融资产
如果有客观证据表明该金融资产发生减值，则将该金融资产的账面价值减记至预计未来现金流量（不包括尚未发生的未来信用损失）现值，减记金额计入当期损益。预计未来现金流量现值，按照该金融资产原实际利率折现确定，并考虑相关担保物的价值。
对单项金额重大的金融资产单独进行减值测试，如有客观证据表明其已发生减值，确认减值损失，计入当期损益。对单项金额不重大的金融资产，单独进行减值测试或包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中进行减值测试。单独测试未发生减值的金融资产（包括单项金额重大和不重大的金融资产），包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中再进行减值测试。已单项确认减值损失的金融资产，不包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中进行减值测试。
本集团对以摊余成本计量的金融资产确认减值损失后，如有客观证据表明该金融资产价值已恢复，且客观上与确认该损失后发生的事项有关，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。但是，该转回后的账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该金融资产在转回日的摊余成本。
可供出售金融资产
如果有客观证据表明该金融资产发生减值，原直接计入其他综合收益的因公允价值下降
形成的累计损失，予以转出，计入当期损益。该转出的累计损失，为可供出售金融资产
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的初始取得成本扣除已收回本金和已摊销金额、当前公允价值和原已计入损益的减值损失后的余额。
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上与确认原减值损失确认后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回，计入当期损益。可供出售权益工具投资发生的减值损失，不通过损益转回。
以成本计量的金融资产
在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，或与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产发生减值时，将该金融资产的账面价值，与按照类似金融资产当时市场收益率对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期损益。发生的减值损失一经确认，不得转回。
（6）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本集团已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；
未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
10、公允价值计量
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格。
本集团以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关资产或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，本集团假定该交易在相关资产或负债的最有利市场进行。主要市场（或最有利市场）是本集团在计量日能够进入的交易市场。
本集团采用市场参与者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假设。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本集团采用活跃市场中的报价确定其公允价值。
金融工具不存在活跃市场的，本集团采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先使用相关可观察输入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
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在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有重要意义的最低层次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值，是相关资产或负债的不可观察输入值。
每个资产负债表日，本集团对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进行重新评估，以确定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
11、应收款项
应收款项包括应收账款、其他应收款。
（1）单项金额重大并单项计提坏账准备的应收款项
单项金额重大的判断依据或金额标准：期末余额达到 100万元（含 100万元）以上的应收款项为单项金额重大的应收款项。
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法：对于单项金额重大的应收款项单独进行减值测试，有客观证据表明发生了减值，根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备。
单项金额重大经单独测试未发生减值的应收款项，再按组合计提坏账准备。
（2）单项金额虽不重大但单项计提坏账准备的应收款项
单项计提坏账准备的理由 涉诉款项、客户信用状况恶化的应收款项
根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备的计提方法
坏账准备
（3）按组合计提坏账准备应收款项
经单独测试后未减值的应收款项（包括单项金额重大和不重大的应收款项）以及未单独测试的单项金额不重大的应收款项，按以下信用风险特征组合计提坏账准备：
组合类型 确定组合的依据 按组合计提坏账准备的计提方法
账龄组合 账龄状态 账龄分析法
期货保证金 期货保证金 发生坏账可能性极低，不计提坏账准备关联方款项 关联方关系 发生坏账可能性极低，不计提坏账准备对账龄组合，采用账龄分析法计提坏账准备的比例如下：
账龄 应收账款计提比例% 其他应收款计提比例% 6个月以内 － 5.006-12个月（含） 5.00 5.00
1-2年 20.00 20.00
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账龄 应收账款计提比例% 其他应收款计提比例%2-3年 50.00 50.00 3年以上 100.00 100.0012、存货
（1）存货的分类
本集团存货分为原材料、产成品、发出商品、包装物、低值易耗品、消耗性生物资产（种蛋、雏鸡、肉鸡）等。
（2）发出存货的计价方法
本集团存货取得时按实际成本计价。原材料、产成品、发出商品等发出时采用月末一次加权平均法计价。消耗性生物资产具体计价方法详见附注三、18。
（3）存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货可变现净值为存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
资产负债表日，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本集团通常按照单个存货项目计提存货跌价准备，资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金额内转回。
（4）存货的盘存制度
本集团存货盘存制度采用永续盘存制。
本集团建立了各类存货盘点方法，由存货管理人员根据账面记录，采用现场清点等方式核实期末各类存货数量。对于生物资产（包括种鸡、肉鸡），由鸡场管理人员对生物资产的出入情况进行登记并核实生物资产存栏情况，并将存栏数量按日上报公司生产管理部门。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
本集团低值易耗品领用时采用一次转销法摊销。
13、长期股权投资
长期股权投资包括对子公司、合营企业和联营企业的权益性投资。本集团能够对被投资单位施加重大影响的，为本集团的联营企业。
（1）初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按
照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成
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本；非同一控制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
本集团对子公司的投资，采用成本法核算；对联营企业和合营企业的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积（其他资本公积）。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并按照本集团的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在转换日，按照原股权的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原股权于转换日的公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权在丧失共同控制或重大影响之日改按《企业会计准则第 22号—金融工具确认和计量》进行会计处理，公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第 22号—金融工具确认和计量》的有关规定进
行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
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因其他投资方增资而导致本集团持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，按照新的持股比例确认本集团应享有的被投资单位因增资扩股而增加净资产的份额，与应结转持股比例下降部分所对应的长期股权投资原账面价值之间的差额计入当期损益；然后，按照新的持股比例视同自取得投资时即采用权益法核算进行调整。
本集团与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本集团的部分，在抵销基础上确认投资损益。但本集团与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是否由所有参与方或参与方组合集体控制该安排，其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排；如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。
判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本集团直接或通过子公司间接拥有被投资单位20%（含20%）以上但低于50%的表决权股份时，一般认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单位的生产经营决策，不形成重大影响；本集团拥有被投资单位20%（不含）以下的表决权股份时，一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下能够参与被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
（4）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，本集团计提资产减值的方法见附注三、21。
14、投资性房地产
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产。本集团投资性房地产包括已出租的土地使用权、已出租的建筑物。
本集团投资性房地产按照取得时的成本进行初始计量，并按照固定资产或无形资产的有关规定，按期计提折旧或摊销。
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投资性房地产的预计使用寿命、净残值率及年折旧（摊销）率列示如下：
类 别 预计使用寿命（年）预计净残值率（%）年折旧（摊销）率（%）房屋建筑物 40.00 5.00 2.375土地使用权 50.00 0.00 2.00采用成本模式进行后续计量的投资性房地产，计提资产减值方法见附注三、21。
投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
15、固定资产
（1）固定资产确认条件
本集团固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，固定资产才能予以确认。
本集团固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
（2）各类固定资产的折旧方法
本集团采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终止确认时或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，按固定资产类别、预计使用寿命和预计残值，本集团确定各类固定资产的年折旧率如下：类别 使用年限（年） 残值率% 年折旧率%房屋及建筑物 20-40 5.00 2.375-4.750机器设备 10-15 5.00 9.500-6.333运输设备 8 5.00 11.875其他设备 5 5.00 19.00其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算确定折旧率。
（3）固定资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注三、21。
（4）融资租入固定资产的认定依据、计价方法和折旧方法
当本集团租入的固定资产符合下列一项或数项标准时，确认为融资租入固定资产：①在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给本集团。
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②本集团有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使选择权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定本集团将会行使这种选择权。
③即使资产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的大部分。
④本集团在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资产公允价值。
⑤租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有本集团才能使用。
融资租赁租入的固定资产，按租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者，作为入账价值。最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资费用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的，可归属于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用，计入租入资产价值。未确认融资费用在租赁期内各个期间采用实际利率法进行分摊。
融资租入的固定资产采用与自有固定资产一致的政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租赁期届满时将会取得租赁资产所有权的，在租赁资产尚可使用年限内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期间内计提折旧。
（5）每年年度终了，本集团对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
使用寿命预计数与原先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与原先估计数有差异的，调整预计净残值。
（6）大修理费用
本集团对固定资产进行定期检查发生的大修理费用，有确凿证据表明符合固定资产确认条件的部分，计入固定资产成本，不符合固定资产确认条件的计入当期损益。固定资产在定期大修理间隔期间，照提折旧。
16、在建工程
本集团在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注三、21。
17、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
本集团发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
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①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）借款费用资本化期间
本集团购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3个月的，暂停借款费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。
18、生物资产
（1）生物资产的确定标准
生物资产，是指有生命的动物和植物构成的资产。生物资产同时满足下列条件的，予以确认：
①企业因过去的交易或者事项而拥有或者控制该生物资产；
②与该生物资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入企业；
③该生物资产的成本能够可靠地计量。
（2）生物资产的分类
本集团生物资产包括消耗性生物资产、生产性生物资产。
①消耗性生物资产
消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括种蛋、雏鸡、肉鸡。
本集团自行养殖或繁殖的消耗性生物资产的成本，按其在出栏前发生的饲料费、人工费
和其他应分摊的间接费用等必要支出确定：
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A、本集团饲养的生产性生物资产所产的种蛋分为标准种蛋及非标准种蛋，其中，标准种蛋可用于孵化雏鸡。本集团将各月成熟的生产性生物资产折旧费用以及成熟的生产性生物资产的饲养成本归集计入标准种蛋成本，非标准种蛋按批次以1元的名义金额计价。
B、本集团将已结束孵化周期的标准种蛋成本以及孵化过程发生的其他成本归集计入出孵雏鸡成本，而不单独核算因未受精形成的无精蛋、因死胎形成的毛蛋以及弱苗的成本。
C、本集团将雏鸡成本以及肉鸡出栏宰杀之前发生的饲养成本归集计入肉鸡成本，并于宰杀加工后计入鸡肉产品成本。
消耗性生物资产在收获或出售时，按照收获或出售前账面累计发生成本结转。
②生产性生物资产
生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，包括非成熟种鸡（青年种鸡）及成熟产蛋种鸡。
生产性生物资产按照成本进行初始计量。外购的生产性生物资产的成本包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。自行繁殖的生产性生物资产，其成本的确定按照其达到预定生产经营目的前发生的饲料费、人工费、其他直接费用和应分摊的间接费用等必要支出。
根据《企业会计准则第5号－生物资产》第二十四条规定：“生产性生物资产收获的农产品成本，按照产出或采收过程中发生的材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出计算确定。”本集团成熟产蛋种鸡发生的饲养费、人工费等支出归集计入标准种蛋成本中核算。
生产性生物资产折旧采用直线法计算，按各类生物资产估计的使用年限扣除残值后，确定折旧率如下：
生产性生物资产类别 使用寿命 残值率% 月折旧率%成熟产蛋种鸡 9个月 15.00 9.44本集团至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变更处理。
生产性生物资产出售、盘亏、死亡或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
（3）生物资产减值的处理
消耗性生物资产的可变现净值低于其账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备，并计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
生产性生物资产计提资产减值方法见附注三、21。
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19、无形资产
本集团无形资产包括土地使用权、软件等。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类别 预计使用寿命 摊销方法 备注土地使用权 34.58—50年 年限平均法 注本集团于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注三、21。
20、研究开发支出
本集团将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期损益。
本集团研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定可使用状态之日转为无形资产。
21、资产减值
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、采用成本模式进行后续计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、无形资产、商誉、探明石油天然气矿区权益和井及相关设施等（存货、按公允价值模式计量的投资性房地
产、递延所得税资产、金融资产除外）的资产减值，按以下方法确定：
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于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本集团将估计其可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。本集团以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本集团将其账面价值减记至可收回金额，减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合，且不大于本集团确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
22、长期待摊费用
本集团发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
23、职工薪酬
（1）职工薪酬的范围
职工薪酬，是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。企业提供给职工配偶、子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利，也属于职工薪酬。
根据流动性，职工薪酬分别列示于资产负债表的“应付职工薪酬”项目和“长期应付职工薪酬”项目。
（2）短期薪酬
本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。如果该负债预期在职工提供相关服务的年度报告期结束后十二个月内不能完全支付，且财务影响重大的，则该负债将以折现后的
金额计量。
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（3）离职后福利
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费用后，企业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。本集团仅涉及设定提存计划。
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（4）辞退福利
本集团向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：本集团不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本集团确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
（5）其他长期福利
本集团向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定提存计划的有关规定进行处理。符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有关规定进行处理，但相关职工薪酬成本中“重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动”部分计入当期损益或相关资产成本。
24、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本集团将其确认为预计负债：
（1）该义务是本集团承担的现时义务；
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本集团；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。本集团于资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，并对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能在基本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
25、收入
（1）一般原则
①销售商品
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在已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方，既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售商品实施有效控制，收入的金额能够可靠地计量，相关的经济利益很可能流入企业，相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认商品销售收入的实现。
②提供劳务
对在提供劳务交易的结果能够可靠估计的情况下，本集团于资产负债表日按完工百分比法确认收入。
劳务交易的完工进度按已经发生的劳务成本占估计总成本的比例确定。
提供劳务交易的结果能够可靠估计是指同时满足：A、收入的金额能够可靠地计量；B、相关的经济利益很可能流入企业；C、交易的完工程度能够可靠地确定；D、交易中已发生和将发生的成本能够可靠地计量。
如果提供劳务交易的结果不能够可靠估计，则按已经发生并预计能够得到补偿的劳务成本金额确认提供的劳务收入，并将已发生的劳务成本作为当期费用。已经发生的劳务成本如预计不能得到补偿的，则不确认收入。
③让渡资产使用权
与资产使用权让渡相关的经济利益能够流入及收入的金额能够可靠地计量时，本集团确认收入。
（2）收入确认的具体方法
本集团鸡肉冻品、肉制品销售等业务收入确认的具体方法为：对于内销业务，于商品销售出库并经购货方签收确认后，确认销售收入；对于外销业务，按照客户要求发货并报关出口、取得收取货款的权利时，确认销售收入。
26、政府补助
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补助，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额1元计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助；除此之外，作为与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产使用期限内平均分配，计入当
期损益。与收益相关的政府补助，如果用于补偿已发生的相关费用或损失，则计入当期
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损益；如果用于补偿以后期间的相关费用或损失，则计入递延收益，于费用确认期间计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
已确认的政府补助需要返还时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；不存在相关递延收益的，直接计入当期损益。
27、递延所得税资产及递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入所有者权益的交易或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计入当期损益。
本集团根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用资产负债表债务法确认递延所得税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本集团以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认由此产生的递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的所得税影响。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
28、经营租赁
（1）本集团作为出租人
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经营租赁中的租金，本集团在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的初始直接费用，计入当期损益。
（2）本集团作为承租人
经营租赁中的租金，本集团在租赁期内各个期间按照直线法计入相关资产成本或当期损益；发生的初始直接费用，计入当期损益。
29、套期会计
在初始指定套期关系时，本集团正式指定相关的套期关系，并有正式的文件记录套期关系、风险管理目标和套期策略。其内容记录包括载明套期工具、相关被套期项目或交易、所规避风险的性质，以及公司如何评价套期工具抵销被套期项目归属于所规避的风险所产生的公允价值变动的有效性。本集团预期该等套期在抵销公允价值变动方面高度有效，同时本集团会持续地对该等套期关系的有效性进行评估，以确定在其被指定为套期关系的会计报告期间内确实高度有效。
某些衍生金融工具交易在本集团风险管理的状况下虽对风险提供有效的经济套期，但因不符合上述运用套期会计的条件而作为为交易而持有的衍生金融工具处理，其公允价值变动计入损益。符合套期会计严格标准的套期按照本集团下述的政策核算。
公允价值套期
公允价值套期是指对本集团的已确认资产及负债、未确认的承诺，或这些项目中某部分的公允价值变动风险的套期，其中公允价值的变动是归属于某一特定风险并且会影响当期损益。对于公允价值套期，根据归属于被套期项目所规避的风险所产生的利得或损失，调整被套期项目的账面价值并计入当期损益；衍生金融工具则进行公允价值重估，相关的利得或损失计入当期损益。
对于公允价值套期中的被套期项目，若该项目原以摊余成本计量的，则采用套期会计对其账面价值所产生的调整金额在其剩余期限内摊销计入当期损益。任何对被套期金融工具的账面价值进行的调整，按实际利率法摊销计入当期损益。摊销可以在调整起开始进行，但不应迟于被套期项目停止就所规避的风险调整其公允价值的时间。
当未确认的承诺被指定为被套期项目，则归属于该承诺所规避的风险的公允价值累计后续变动，应确认为一项资产或负债，相关的利得及损失计入当期损益。套期工具的公允价值变动也计入当期损益。
当套期工具已到期、售出、终止或被行使，或套期关系不再符合套期会计的条件，又或本集团撤销套期关系的指定，本集团将终止使用公允价值套期会计。
现金流量套期
现金流量套期，是指对现金流量变动风险进行的套期。该类现金流量变动源于与已确认
资产或负债、很可能发生的预期交易有关的某类特定风险，且将影响本集团的损益。套
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期工具利得或损失中属于有效套期的部分，直接确认为股东权益，属于无效套期的部分，计入当期损益。
当被套期现金流量影响当期损益时，原已直接计入股东权益的套期工具利得或损失转入当期损益。当套期工具已到期、被出售、合同终止或已被行使，或者套期关系不再符合套期会计的要求时，原已直接计入股东权益的利得或损失暂不转出，直至预期交易实际发生。如果预期交易预计不会发生，则原已直接计入股东权益中的套期工具的利得或损失转出，计入当期损益。
30、重要会计政策、会计估计变更及前期差错更正
（1）重要会计政策变更
会计政策变更的内容和原因 审批程序 受影响的报表项目 影响金额
《企业会计准则第42号——持有待售的
非流动资产、处置组和终止经营》对于
2017年5月28日之后持有待售的非流动
资产或处置组的分类、计量和列报，以
及终止经营的列报等进行了规定，并采第四届董事
用未来适用法进行处理；修改了财务报会第二十四持续经营净利润 －表的列报，在合并利润表和个别利润表次会议审议终止经营净利润 －中分别列示持续经营损益和终止经营损批准
益等。对比较报表的列报进行了相应调
整：对于当期列报的终止经营，原来作
为持续经营损益列报的信息重新在比较
报表中作为终止经营损益列报。
根据《企业会计准则第16号——政府补
助》（2017），政府补助的会计处理方法
从总额法改为允许采用净额法，将与资
产相关的政府补助相关递延收益的摊销
方式从在相关资产使用寿命内平均分配第四届董事
改为按照合理、系统的方法分配，并修会第十七次其他收益 67,926,087.73改了政府补助的列报项目。2017年1月会议审议批营业外收入 -67,926,087.731日尚未摊销完毕的政府补助和2017年准
取得的政府补助适用修订后的准则。对
新的披露要求不需提供比较信息，不对
比较报表中其他收益的列报进行相应调
整。
根据《关于修订印发一般企业财务报表
格式的通知》（财会[2017]30号），在利润
表中新增“资产处置收益”项目，反映 2017年资产处置收益
－企业出售划分为持有待售的非流动资产
第四届董事
2017年营业外收入
－（金融工具、长期股权投资和投资性房
会第二十四
2017年营业外支出
－地产除外）或处置组时确认的处置利得
次会议审议
或损失，处置未划分为持有待售的固定 2016年资产处置收益
-559,100.36批准
资产、在建工程、生产性生物资产及无 2016年营业外收入 -2,853.80形资产而产生的处置利得或损失，以及 2016年营业外支出 561,954.16债务重组中因处置非流动资产产生的利
得或损失和非货币性资产交换产生的利
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会计政策变更的内容和原因 审批程序 受影响的报表项目 影响金额
得或损失。相应的删除“营业外收入”
和“营业外支出”项下的“其中：非流
动资产处置利得”和“其中：非流动资
产处置损失”项目，修订后的营业外收
支反映企业发生的营业利润以外的收
益，主要包括债务重组利得或损失、与
企业日常活动无关的政府补助、公益性
捐赠支出、非常损失、盘盈利得或损失、
捐赠利得、流动资产毁损报废损失等。
对比较报表的列报进行了相应调整。
（2）重要会计估计变更
本期无重要会计估计变更。
四、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 法定税率% 备注增值税 鸡肉等自产农产品销售增值额 免税说明 1增值税 鸡肉等外购农产品销售增值额 13.00、11.00
增值税 肉制品深加工产品销售增值额 17.00、13.00、11.00
增值税 饲料销售增值额 免税说明 2修理费、运费、商标使用权等应税
增值税 17.00、11.00或6.00
劳务收入
城市维护建设税 应纳流转税额 1.00、5.00
教育费附加 应纳流转税额 3.00
地方教育附加 应纳流转税额 2.00
企业所得税 肉制品深加工业务应纳税所得额 25.00
家禽饲养、农产品初加工应纳税所
企业所得税 免税说明 3得额
说明1：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，本公司及下属的经销分公司、子公司欧圣农牧、浦城圣农及欧圣实业销售鸡肉等自产农产品可免征增值税；本公司及下属的经销分公司、子公司欧圣农牧、浦城圣农、欧圣实业对非自产鸡肉农产品对外销售增值税税率为13.00%；本公司子公司圣农食品、江西食品对生食对外销售增值税税率为13.00%。根据财税〔2017〕37号，自2017年7月1日起，简并增值税税率结构，取消13%的增值税税率，税率变为11%。
说明2：根据财政部、国家税务总局《关于饲料产品免征增值税问题的通知》（财税[2001]121号），本集团销售配合饲料可免征增值税。
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说明3：根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》的相关规定，本集团从事家禽饲养、农产品初加工的所得，可免征企业所得税。
根据财政部及国家税务总局于 2008年 9月 23日发布的《关于执行环境保护专用设备企业所得税优惠目录、节能节水专用设备企业所得税优惠目录和安全生产专用设备企业所得税优惠目录有关问题的通知》（财税[2008]48号），本公司及子公司自 2008年 1月 1日起购置并实际使用列入目录范围内的环境保护、节能节水专用设备，可以按专用设备投资额的10％抵免当年企业所得税应纳税额；当年应纳税额不足抵免的，可以向以后年度结转，但结转期不得超过5个纳税年度。
五、合并财务报表项目注释
1、货币资金
期末数 期初数
项目
折算
外币金额 折算率 人民币金额外币金额 人民币金额率
库存现金：
人民币 － － 235,454.88 － － 228,442.49库存现金小计 － － 235,454.88 － － 228,442.49银行存款：
人民币 － － 525,175,414.19 － － 498,910,796.29美元 4,772,617.07 6.5342 31,185,234.45 2,033,799.03 6.9370 14,108,463.88港币 86.81 0.83591 72.57 － － －欧元 3,320.03 7.8023 25,903.87 － － －法郎 2.31 6.6779 15.43 － － －银行存款小计 － － 556,386,640.51 － － 513,019,260.17其他货币资金：
人民币 － － 33,689,113.82 － － 87,228,275.18美元 484,557.10 6.5342 3,166,193.00 － － －欧元 182,446.56 7.8023 1,423,502.80 － － －其他货币资金小计 － － 38,278,809.62 － － 87,228,275.18合计 － － 594,900,905.01 － － 600,475,977.84说明1：其他货币资金期末余额系信用证保证金、银行承兑汇票保证金、购置固定资产保证金及期货交易账户可用资金。其中，信用证保证金 16,346,491.26元、银行承兑汇票保证金 750,000.00元、购置固定资产保证金 10,446,774.36元，因使用权限受到限制，在现金流量表中不作为现金及现金等价物。
说明2：除上述保证金外，截至2017年12月31日，本集团不存在其他质押、冻结，或
有潜在收回风险的款项。
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2、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
项目 期末公允价值 期初公允价值指定为以公允价值计量且其变动计入
131,000.00 124,100.00当期损益的金融资产
其中：衍生金融资产 131,000.00 124,100.00合计 131,000.00 124,100.003、应收票据
种类 期末数 期初数银行承兑汇票 46,500,000.00 －（1）期末本集团已质押的应收票据
种类 期末已质押金额银行承兑票据 74,500,000.00国内信用证 91,600,000.00合计 166,100,000.00说明：期末已质押的应收票据，系用于办理银行贴现业务。
（2）期末本集团已背书或贴现但尚未到期的应收票据
种类 期末终止确认金额 期末未终止确认金额银行承兑票据 74,500,000.00 －国内信用证 25,000,000.00 66,600,000.00合计 99,500,000.00 66,600,000.00说明：本年度集团内部各公司开立国内信用证用于购销业务结算，收到信用证单位办理票据贴现，合并层面确认为短期借款。因相关信用证尚未到期，列示于未终止确认金额。
4、应收账款
（1）应收账款按种类披露
期末数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项
计提坏账准备的应收 － － － － －账款
按组合计提坏账准备
的应收账款
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期末数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
其中：账龄组合 312,442,554.22 95.25 2,073,237.67 0.66 310,369,316.55关联方组合 15,564,074.10 4.75 － － 15,564,074.10组合小计 328,006,628.32 100.00 2,073,237.67 0.63 325,933,390.65单项金额虽不重大但
单项计提坏账准备的 － － － － －应收账款
合计 328,006,628.32 100.00 2,073,237.67 0.63 325,933,390.65应收账款按种类披露（续）
期初数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项
计提坏账准备的应收 － － － － －账款
按组合计提坏账准备
的应收账款
其中：账龄组合 310,329,803.42 95.60 1,415,109.32 0.46 308,914,694.10关联方组合 14,294,013.97 4.40 － － 14,294,013.97组合小计 324,623,817.39 100.00 1,415,109.32 0.44 323,208,708.07单项金额虽不重大但
单项计提坏账准备的 － － － － －应收账款
合计 324,623,817.39 100.00 1,415,109.32 0.44 323,208,708.07说明：
①账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
期末数
账龄
计提比
金额比例% 坏账准备 净额例%
1年以内
其中：6个月以内 297,759,900.24 95.31 － － 297,759,900.246个月至1年（含） 11,437,893.70 3.66 571,894.69 5.00 10,865,999.011年以内小计 309,197,793.94 98.97 571,894.69 0.19 308,625,899.25
1至2年 1,607,899.55 0.51 321,579.91 20.00 1,286,319.64
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期末数
账龄
计提比
金额比例% 坏账准备 净额例%
2至3年 914,195.33 0.29 457,097.67 50.00 457,097.663年以上 722,665.40 0.23 722,665.40 100.00 －合计 312,442,554.22 100.00 2,073,237.67 0.66 310,369,316.55账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款（续）
期初数
账龄
计提比
金额 比例% 坏账准备 净额例%
1年以内
其中：6个月以内 299,793,143.72 96.61 － － 299,793,143.726个月至1年（含） 6,867,135.89 2.21 343,356.80 5.00 6,523,779.091年以内小计 306,660,279.61 98.82 343,356.80 0.11 306,316,922.811至2年 2,871,637.81 0.93 574,327.56 20.00 2,297,310.252至3年 600,922.09 0.19 300,461.05 50.00 300,461.043年以上 196,963.91 0.06 196,963.91 100.00 －合计 310,329,803.42 100.00 1,415,109.32 0.46 308,914,694.10（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额824,827.32元；本期无收回或转回坏账准备金额。
（3）本期实际核销的应收账款情况
项目 核销金额实际核销的应收账款 166,698.97（4）按欠款方归集的应收账款期末余额前五名单位情况
本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额177,029,657.74元，占应收账款期末余额合计数的比例53.97%，因账龄均在六个月以内，故无需计提坏账准备。
5、预付款项
（1）预付款项按账龄披露
期末数 期初数
账龄
金额 比例% 金额 比例%1年以内 67,533,273.34 99.99 123,557,294.06 99.98
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
账龄
金额 比例% 金额 比例%1至2年 6,428.54 0.01 21,555.99 0.022至3年 903.30 － － －合计 67,540,605.18 100.00 123,578,850.05 100.00（2）按预付对象归集的预付款项期末余额前五名单位情况
本期按预付对象归集的期末余额前五名预付款项汇总金额 42,187,018.50元，占预付款项期末余额合计数的比例62.46%。
6、其他应收款
（1）其他应收款按种类披露
期末数
种类
计提比
金额 比例% 坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的其他应收款
按组合计提坏账准备的其
他应收款
其中：账龄组合 7,913,041.77 97.27 772,638.25 9.76 7,140,403.52关联方款项 － － － － －期货保证金 222,400.00 2.73 － － 222,400.00组合小计 8,135,441.77 100.00 772,638.25 9.50 7,362,803.52单项金额虽不重大但单项
计提坏账准备的其他应收 － － － － －款
合计 8,135,441.77 100.00 772,638.25 9.50 7,362,803.52其他应收款按种类披露（续）
期初数
种类
计提比
金额 比例% 坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的其他应收款
按组合计提坏账准备的其
他应收款
其中：账龄组合 6,309,764.36 96.52 511,482.66 8.11 5,798,281.70
关联方款项 2,787.42 0.04 － － 2,787.42
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期初数
种类
计提比
金额 比例% 坏账准备 净额例%
期货保证金 224,960.00 3.44 － － 224,960.00组合小计 6,537,511.78 100.00 511,482.66 7.82 6,026,029.12单项金额虽不重大但单项
计提坏账准备的其他应收 － － － － －款
合计 6,537,511.78 100.00 511,482.66 7.82 6,026,029.12说明：
①账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
期末数
账龄
金额 比例% 坏账准备 计提比例% 净额1年以内 6,379,201.70 80.62 318,960.07 5.00 6,060,241.631至2年 1,346,017.73 17.01 269,203.55 20.00 1,076,814.182至3年 6,695.44 0.08 3,347.73 50.00 3,347.713年以上 181,126.90 2.29 181,126.90 100.00 －合计 7,913,041.77 100.00 772,638.25 9.76 7,140,403.52账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款（续）
期初数
账龄
金额 比例% 坏账准备 计提比例% 净额1年以内 6,041,362.36 95.75 302,068.11 5.00 5,739,294.251至2年 23,175.94 0.37 4,635.19 20.00 18,540.752至3年 80,893.40 1.28 40,446.70 50.00 40,446.703年以上 164,332.66 2.60 164,332.66 100.00 －合计 6,309,764.36 100.00 511,482.66 8.11 5,798,281.70（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额260,485.59元；本期收回坏账准备金额670.00元。
（3）本期实际核销的其他应收款情况
本期无实际核销的其他应收款。
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（4）其他应收款按款项性质披露
项目 期末余额 期初余额非关联单位资金 3,107,160.02 3,746,058.07备用金 1,961,122.08 1,415,206.07保证金 222,400.00 234,960.00其他 2,844,759.67 1,141,287.64合计 8,135,441.77 6,537,511.78（5）按欠款方归集的其他应收款期末余额前五名单位情况
其他应收款期 占其他应收款期末余坏账准备期单位名称 款项性质 账龄
末余额 额合计数的比例(%) 末余额中国太平洋财产保
非关联单
险股份有限公司南 1,982,912.531至2年 24.37 115,845.63位资金
平中心支公司
许剑君 其他 1,114,234.091至2年 13.70 201,940.27光泽县万顺汽车服 非关联单
866,022.451年以内 10.65 43,301.12务有限公司 位资金
国贸期货经纪有限
保证金 222,400.001年以内 2.73 －公司
张国全 备用金 221,197.911至2年 2.72 11,926.81合计 － 4,406,766.98 － 54.17 373,013.837、存货
（1）存货分类
期末数 期初数
存货种类
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额跌价准备 账面价值原材料 632,603,653.95 － 632,603,653.95 742,583,469.44 － 742,583,469.44在产品 2,931,977.89 － 2,931,977.89 1,672,894.33 － 1,672,894.33产成品 636,024,283.10 7,593,678.32 628,430,604.78 563,230,640.19 1,718,119.26 561,512,520.93周转材料 10,723,105.49
－
10,723,105.49 5,694,697.27 － 5,694,697.27发出商品 52,708,196.69
－
52,708,196.69 30,744,467.49 － 30,744,467.49委托加工 －
1,547,984.47 1,547,984.47 1,681,807.58 － 1,681,807.58物资
包装物 22,695,337.58
－
22,695,337.58 16,668,870.41 － 16,668,870.41燃料 2,602,978.19
－
2,602,978.19 1,003,045.00 － 1,003,045.00低值易耗 －
53,772.32 53,772.32 80,450.43 － 80,450.43品
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
存货种类
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额跌价准备 账面价值消耗性生
438,271,091.30 15,253,735.49 423,017,355.81 433,941,471.97 － 433,941,471.97物资产
合计 1,800,162,380.98 22,847,413.81 1,777,314,967.17 1,797,301,814.11 1,718,119.26 1,795,583,694.85（2）存货跌价准备
本期增加 本期减少
存货种类 期初数 期末数计提 其他 转回或转销 其他
产成品 1,718,119.26 34,149,311.66 － 28,273,752.60 － 7,593,678.32消耗性生物资产 － 19,143,940.49 － 3,890,205.00 － 15,253,735.49合计 1,718,119.26 53,293,252.15 － 32,163,957.60 － 22,847,413.81存货跌价准备（续）
本期转回或转销存货跌价准备存货种类 确定可变现净值的具体依据
的原因
以估计售价减去估计的销售费用和相关 已计提跌价的产品对外销售，转产成品
税费后的金额确定 销已计提的跌价准备金额以所生产、用于销售的产成品的估计售 消耗性生物资产产出的产品对消耗性生
价减去至完工时将要发生的成本、估计 外销售，转销已计提的跌价准备物资产
的销售费用以及相关税费后的金额确定 金额
合计 － －8、其他流动资产
项 目 期末数 期初数待抵扣进项税 15,509,684.40 13,699,631.39预缴各项税费 7,264,002.86 4,577,495.29其他 542,407.17 1,937,514.55合计 23,316,094.43 20,214,641.239、可供出售金融资产
（1）可供出售金融资产情况
期末数 期初数
项目
减值 账面余减值准账面价账面余额 账面价值
准备 额 备 值可供出售债务工具 － － － － － －
可供出售权益工具
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
项目
减值 账面余减值准账面价账面余额 账面价值
准备 额 备 值其中：按成本计量 156,000,000.00 － 156,000,000.00 － － －其他 9,000,000.00 － 9,000,000.00 － － －合计 165,000,000.00 － 165,000,000.00 － － －说明：其他系购买的理财产品。
（2）采用成本计量的可供出售权益工具
账面余额 减值准备
在被本投资期本本
被投资
单位现期期
单位
2017.01.01 本期增加
本期减
2017.12.31 2017.01.01
增减
2017.12.31
持股金少 比例红加少
(%)利福建华
通银行
股份有
－ 156,000,000.00 － 156,000,000.00 －－－ － 6.50－限公司
10、长期股权投资
对联营企业投资
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 减值准备期末余额福建海圣饲料
15,539,063.13 5,336,187.19 － 20,875,250.32 －有限公司
浦城县海圣饲
19,861,821.15 43,711.87 － 19,905,533.02 －料有限公司
合计 35,400,884.28 5,379,899.06 － 40,780,783.34 －对联营企业投资（续）
本期增减变动
被投资单位
追加减少权益法下确认其他综合其他权益宣告发放现金 计提减值其他投资投资的投资损益收益调整 变动 股利或利润 准备
福建海圣饲料
－ － 5,336,187.19 － － － － －有限公司
浦城县海圣饲
－ － 43,711.87 － － － － －料有限公司
合计 － － 5,379,899.06 － － － － －
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
11、投资性房地产
项目 房屋、建筑物 土地使用权 合计一、账面原值
1.期初余额 3,844,680.00 1,344,941.95 5,189,621.952.本期增加金额 － － －3.本期减少金额 － － －4.期末余额 3,844,680.00 1,344,941.95 5,189,621.95二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 1,854,212.81 230,751.74 2,084,964.552.本期增加金额 150,843.24 27,525.54 178,368.78（1）计提或摊销 150,843.24 27,525.54 178,368.783.本期减少金额 － － －4.期末余额 2,005,056.05 258,277.28 2,263,333.33三、账面价值
1.期末账面价值 1,839,623.95 1,086,664.67 2,926,288.622.期初账面价值 1,990,467.19 1,114,190.21 3,104,657.4012、固定资产
（1）固定资产情况
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 其他设备 合计一、账面原
值：
1.期初余额 8,201,526,610.73 2,467,070,559.20 184,069,673.12 34,352,646.09 10,887,019,489.142.本期增加
479,098,717.59 346,513,481.02 33,409,936.62 29,556,632.45 888,578,767.68金额
（1）购置 1,324,977.77 61,460,199.47 33,409,936.62 24,153,279.44 120,348,393.30（2）在建工
477,773,739.82 285,053,281.55 － 5,403,353.01 768,230,374.38程转入
3.本期减少
5,679.00 3,804,467.73 5,142,417.36 157,568.74 9,110,132.83金额
（1）处置或
5,679.00 3,804,467.73 5,142,417.36 157,568.74 9,110,132.83报废
4.期末余额 8,680,619,649.32 2,809,779,572.49 212,337,192.38 63,751,709.80 11,766,488,123.99二、累计折
旧
1.期初余额 1,286,081,263.84 674,686,872.87 74,838,473.89 20,200,559.98 2,055,807,170.582.本期增加
350,904,857.93 165,572,587.19 21,793,739.62 5,098,553.79 543,369,738.53
金额
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 其他设备 合计（1）计提 350,904,857.93 165,572,587.19 21,793,739.62 5,098,553.79 543,369,738.533.本期减少
871.63 1,240,748.83 4,763,493.13 130,135.59 6,135,249.18金额
（1）处置或
871.63 1,240,748.83 4,763,493.13 130,135.59 6,135,249.18报废
4.期末余额 1,636,985,250.14 839,018,711.23 91,868,720.38 25,168,978.18 2,593,041,659.93三、账面价
值
1.期末账面
7,043,634,399.18 1,970,760,861.26 120,468,472.00 38,582,731.62 9,173,446,464.06价值
2.期初账面
6,915,445,346.89 1,792,383,686.33 109,231,199.23 14,152,086.11 8,831,212,318.56价值
说明：期末，本集团以房屋及建筑物作为抵押物，向银行办理借款。抵押情况详见附注五、52。
（2）未办妥产权证书的固定资产情况
项目 账面价值未办妥产权证书原因（圣农发展）研发中心大楼 37,678,946.87正在办理
（圣农发展）全自动化肉鸡场 28,414,498.82正在办理
（圣农发展）锅家祖代种鸡场 14,654,242.53正在办理
（浦城圣农）小雀亭肉鸡场 24,685,606.34正在办理
（浦城圣农）文山垅肉鸡场 20,059,256.89正在办理
（浦城圣农）神仙垅肉鸡场 20,336,823.13正在办理
（浦城圣农）七担垅肉鸡场 31,914,338.26正在办理
（浦城圣农）东源尾二种鸡场（2栋） 2,391,361.92正在办理
（浦城圣农）东源垅肉鸡场 19,651,994.45正在办理
（浦城圣农）大山后肉鸡场 20,813,429.67正在办理
（浦城圣农）柴坞垅肉鸡场 26,860,607.58正在办理
（欧圣实业）麦坑上肉鸡场 24,522,671.49正在办理
（欧圣实业）麦坑肉鸡场 19,117,244.97正在办理
（欧圣实业）范坑垄肉鸡场 25,399,806.18正在办理
（江西食品）江西四厂二期调理包车间 15,835,030.59正在办理
（圣农食品）熟食品加工六厂 154,173,240.18正在办理
13、在建工程
（1）在建工程明细
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
项目
减值 减值
账面余额 账面净值 账面余额 账面净值准备 准备
（圣农发展）第五
158,791,137.79 － 158,791,137.79 － － －饲料厂
（浦城圣农）肉鸡
117,426,040.78 － 117,426,040.78 134,736,479.84 － 134,736,479.84工程及配套工程
（圣农发展）肉种
34,581,959.43 － 34,581,959.43 11,144,000.00 － 11,144,000.00鸡场及加工厂改造
（圣农发展）第二
18,628,582.00 － 18,628,582.00 － － －祖代种鸡场
（欧圣实业）年产
6000万羽肉鸡工程 13,816,974.79 － 13,816,974.79 18,763,705.47 － 18,763,705.47及配套工程
（圣农发展）用友
8,370,850.00 － 8,370,850.00 － － －软件工程
（欧圣农牧）肉鸡
1,153,600.00 － 1,153,600.00 － － －加工厂改造工程
（圣农发展）其他
341,281.05 － 341,281.05 209,632.22 － 209,632.22零星工程
（圣农发展）冷链
246,414.98 － 246,414.98 20,284,601.98 － 20,284,601.98物流储运中心
（浦城圣农）伊博
144,171.00 － 144,171.00 － － －蛋白工程
（江西食品）熟制
81,196.58 － 81,196.58 7,158,388.78 － 7,158,388.78品调理包扩建项目
（欧圣农牧）肉鸡
4,516.00 － 4,516.00 － － －场改造
（圣农发展）全自
－ － － 10,405,140.37 － 10,405,140.37动肉鸡场工程
（圣农食品）熟食
品加工厂六厂建设 － － － 74,892,110.28 － 74,892,110.28项目
（圣农发展）研发
－ － － 18,323,259.00 － 18,323,259.00中心工程
（浦城圣农）种肉
－ － － 4,648,706.00 － 4,648,706.00鸡场改造
（圣农食品）备件
－ － － 164,282.05 － 164,282.05中心仓库
（圣农食品）食品
－ － － 54,300.00 － 54,300.00一厂设备安装
（圣农发展）祖代
－ － － 683,161.43 － 683,161.43鸡工程建设项目
合计 353,586,724.40 － 353,586,724.40 301,467,767.42 － 301,467,767.42
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（2）重要在建工程项目变动情况
本期
其
利息资本其中：本期利息
转入固定资他
工程名称 期初数 本期增加 化累计金利息资本资本 期末数产 减
额 化金额 化
少
率%
（圣农发展）第
－ 158,791,137.79 －－ 1,662,548.88 1,662,548.88 3.00 158,791,137.79五饲料厂
（浦城圣农）肉
鸡工程及配套 129,709,726.68 28,628,459.73 89,731,830.57－ － － － 68,606,355.84工程肉鸡场
（欧圣实业）年
产6000万羽肉
18,644,217.80 23,808,928.33 28,742,239.53－ － － － 13,710,906.60鸡工程及配套
工程肉鸡场
（圣农发展）研
18,323,259.00 25,152,034.96 43,475,293.96－ 511,058.63 511,058.63 3.00 －发中心工程
（圣农食品）熟
食品加工厂六 74,892,110.28 185,132,323.42 260,024,433.70－ 2,541,303.88 2,541,303.88 4.62 －厂建设项目
合计 241,569,313.76 421,512,884.23 421,973,797.76－ 4,714,911.39 4,714,911.39 － 241,108,400.23重大在建工程项目变动情况（续）：
工程累计投入占
工程名称 预算数 工程进度%资金来源预算比例%
自筹、金融机构（圣农发展）第五饲料厂 180,000,000.00 88.22 90.00
贷款
（浦城圣农）肉鸡工程及配套
480,000,000.00 95.18 95.00自筹
工程肉鸡场
（欧圣实业）年产6000万羽肉
796,800,000.00 68.00 68.00自筹
鸡工程及配套工程肉鸡场
自筹、金融机构（圣农发展）研发中心工程 100,000,000.00 43.47 44.00
贷款
（圣农食品）熟食品加工厂六 自筹、金融机构 350,000,000.00 99.46 92.51
厂建设项目 贷款
合计 1,906,800,000.00 － － －14、生产性生物资产
畜牧养殖业
项目 合计父母代种鸡 祖代种鸡
一、账面原值
1.期初余额 321,261,548.47 36,605,159.56 357,866,708.032.本期增加金额 318,609,921.79 38,259,016.00 356,868,937.79（1）外购 － 16,220,000.00 16,220,000.00（2）自行培育 318,609,921.79 22,039,016.00 340,648,937.79
3.本期减少金额 366,874,536.38 26,842,781.75 393,717,318.13
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
畜牧养殖业
项目 合计父母代种鸡 祖代种鸡
（1）处置 366,874,536.38 26,842,781.75 393,717,318.134.期末余额 272,996,933.88 48,021,393.81 321,018,327.69二、累计折旧
1.期初余额 92,276,034.67 9,561,600.25 101,837,634.922.本期增加金额 272,673,456.50 27,209,422.34 299,882,878.84（1）计提 272,673,456.50 27,209,422.34 299,882,878.843.本期减少金额 298,537,866.00 20,014,863.78 318,552,729.78（1）处置 298,537,866.00 20,014,863.78 318,552,729.784.期末余额 66,411,625.17 16,756,158.81 83,167,783.98三、账面价值
1.期末账面价值 206,585,308.71 31,265,235.00 237,850,543.712.期初账面价值 228,985,513.80 27,043,559.31 256,029,073.11注：本期增加金额中，祖代种鸡自行培育支出指外购祖代种鸡苗后、成熟产蛋之前的饲养费用等支出金额。
15、无形资产
（1）无形资产情况
项目 土地使用权 软件 排污权 合计一、账面原值
1.期初余额 236,173,936.20 5,874,415.80 1,162,084.93 243,210,436.932.本期增加金额 162,415.05 2,461,318.10 － 2,623,733.15（1）购置 162,415.05 2,461,318.10 － 2,623,733.153.本期减少金额 － 2,419,600.00 － 2,419,600.00（1）其他 － 2,419,600.00 － 2,419,600.004.期末余额 236,336,351.25 5,916,133.90 1,162,084.93 243,414,570.08二、累计摊销
1.期初余额 23,854,143.81 2,378,586.81 － 26,232,730.622.本期增加金额 4,926,120.26 735,857.62 232,416.96 5,894,394.84（1）计提 4,926,120.26 735,857.62 232,416.96 5,894,394.843.本期减少金额 － 60,306.66 － 60,306.66（1）其他 － 60,306.66 － 60,306.66
4.期末余额 28,780,264.07 3,054,137.77 232,416.96 32,066,818.80
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 土地使用权 软件 排污权 合计四、账面价值
1.期末账面价值 207,556,087.18 2,861,996.13 929,667.97 211,347,751.282.期初账面价值 212,319,792.39 3,495,828.99 1,162,084.93 216,977,706.31说明1：土地使用权抵押情况详见附注五、52。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
项目 账面价值未办妥产权证书原因
（圣农发展）研发中心 68,833.30正在办理
（浦城圣农）肉鸡加工四厂 10,528,184.91正在办理
（浦城圣农）第二饲料厂 9,641,980.12正在办理
（浦城圣农）废弃物处理厂二期 6,339,375.15正在办理
16、长期待摊费用
本期减少
项目 期初数本期增加 期末数本期摊销 其他减少
铁路专用线修理费 2,982,466.67 － 634,599.96 21,000.00 2,326,866.71经营租入房屋装修改建费 2,102,657.53 － 1,051,328.64 － 1,051,328.89土地租赁费 140,789.81 － 11,750.64 － 129,039.17土地承包费 99,529.92 － 8,521.32 － 91,008.60办公室装修工程 － 28,803.88 1,440.18 － 27,363.70合计 5,325,443.93 28,803.88 1,707,640.74 21,000.00 3,625,607.0717、递延所得税资产与递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产和递延所得税负债
期末数 期初数
可抵扣暂时性递延所得税资可抵扣暂时性递延所得税项目
差异/应纳税暂 产/递延所得 差异/应纳税资产/递延所时性差异 税负债 暂时性差异 得税负债递延所得税资产：
资产减值准备 3,283,892.92 820,973.25 1,972,797.66 493,199.41递延收益-政府补助 15,906,264.97 3,976,566.24 14,806,286.04 3,701,571.51可抵扣亏损 2,385,121.82 596,280.46 － －小计 21,575,279.71 5,393,819.95 16,779,083.70 4,194,770.92
递延所得税负债：
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
可抵扣暂时性递延所得税资可抵扣暂时性递延所得税项目
差异/应纳税暂 产/递延所得 差异/应纳税资产/递延所时性差异 税负债 暂时性差异 得税负债内部交易未实现利润 6,953,228.94 1,738,307.24 2,019,744.16 504,936.04（2）未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异
项目 期末数 期初数可抵扣亏损 899,330.56 698,591.63（3）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
年份 期末数 期初数 备注 2020年 417,522.95 417,522.95 － 2021年 281,068.68 281,068.68 － 2022年 200,738.93 － －合计 899,330.56 698,591.63 －18、其他非流动资产
项目 期末数 期初数预付工程、设备款 94,332,724.74 105,840,506.09预付土地出让金 70,844,795.00 70,844,795.00预付投资款 － 162,240,000.00合计 165,177,519.74 338,925,301.0919、短期借款
项目 期末数 期初数信用借款 2,619,418,408.35 1,420,000,000.00保证借款 1,433,000,000.00 1,626,000,000.00质押借款 66,600,000.00 91,567,700.00抵押借款 20,000,000.00 40,000,000.00其他借款 － 100,000,000.00合计 4,139,018,408.35 3,277,567,700.00说明1：期末，保证借款为本集团接受关联方福建省圣农实业有限公司（于 2017年 12月更名为“福建圣农控股集团有限公司”）、傅光明、傅长玉等担保而取得的借款；关联担保情况详见本附注十、5（3）。
说明2：期末质押借款系采用信用证贴现而取得的借款。
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
说明3：期末抵押借款系以房屋所有权及国有土地使用权抵押取得的借款。
说明4：截至2017年12月31日，本集团不存在逾期借款。
20、应付票据
种类 期末数 期初数国内信用证 56,000,000.00 －21、应付账款
项目 期末数 期初数货款 622,115,038.56 540,191,909.26工程款 233,360,039.35 327,539,571.44其他 75,991,819.49 70,983,582.09合计 931,466,897.40 938,715,062.79说明：期末无账龄超过1年的重要应付账款。
22、预收款项
项目 期末数 期初数货款 123,360,864.33 113,992,526.17说明：期末无账龄超过1年的重要预收款项。
23、应付职工薪酬
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数短期薪酬 111,053,936.73 1,251,856,544.80 1,234,603,780.75 128,306,700.78离职后福利-设定提存计划 106,704.00 23,696,745.06 23,557,981.06 245,468.00辞退福利 － 2,922.00 2,922.00 －合计 111,160,640.73 1 ,275,556,211.86 1 ,258,164,683.81 1 28,552,168.78（1）短期薪酬
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数工资、奖金、津贴和补
109,549,665.75 1,185,967,923.68 1,169,449,933.76 126,067,655.67贴
职工福利费 117,712.44 8,702,852.52 7,960,592.89 859,972.07社会保险费 － 19,332,660.69 19,332,660.69 －其中：1．医疗保险费 － 8,069,981.49 8,069,981.49 －
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数2．工伤保险费 － 10,854,560.14 10,854,560.14 －3．生育保险费 － 408,119.06 408,119.06 －住房公积金 － 3,138,518.00 3,138,518.00 －工会经费和职工教育经
1,386,558.54 4,636,391.43 4,643,876.93 1,379,073.04费
非货币性福利 － 30,078,198.48 30,078,198.48 －合计 111,053,936.73 1,251,856,544.80 1,234,603,780.75 128,306,700.78（2）设定提存计划
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数离职后福利 106,704.00 23,696,745.06 23,557,981.06 245,468.00其中：1．基本养老保险费 101,088.00 23,297,070.32 23,156,058.32 242,100.002．失业保险费 5,616.00 352,154.74 354,402.74 3,368.003．企业年金缴费 － 47,520.00 47,520.00 －合计 106,704.00 23,696,745.06 23,557,981.06 245,468.0024、应交税费
税项 期末数 期初数企业所得税 33,650,692.49 9,790,320.31房产税 6,802,075.82 3,608,191.15土地使用税 3,101,732.69 2,556,406.89个人所得税 1,824,487.08 857,017.96印花税 1,637,882.90 71,921.00增值税 426,542.73 1,485,898.36教育费附加 102,270.10 100,475.46城市维护建设税 56,492.51 92,938.06地方教育附加 68,180.06 66,983.64其他 480,090.70 20.00合计 48,150,447.08 18,630,172.8325、应付利息
项目 期末数 期初数短期借款应付利息 5,691,079.21 3,887,541.45
公司债券利息 3,348,933.19 3,348,933.23
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
项目 期末数 期初数分期付息到期还本的长期借款利息 829,003.58 642,142.31短期融资券应付利息 － 1,708,767.12合计 9,869,015.98 9,587,384.1126、其他应付款
项目 期末数 期初数押金及质保金 143,098,661.90 145,962,739.47关联方往来 250,000.00 237,176,366.67联营方借款 199,070,414.72 173,867,282.17其他 54,138,914.72 40,966,744.17合计 396,557,991.34 597,973,132.48其中，账龄超过1年的重要其他应付款：
项目 金额未偿还或未结转的原因
欧圣实业、欧圣农牧向其股东欧喜贸易欧喜贸易（香港）有限公司 198,486,478.60
（香港）有限公司取得的借款
福建省浦城宏泰建筑工程有
23,220,728.00工程质保金，尚未到付款时间
限公司光泽分公司
合计 221,707,206.60 －27、一年内到期的非流动负债
项目 期末数 期初数一年内到期的长期借款 101,025,000.00 41,400,000.00一年内到期的应付债券 96,194,795.05 －合计 197,219,795.05 41,400,000.00（1）一年内到期的长期借款
项目 期末数 期初数抵押借款 101,025,000.00 41,400,000.00说明1：期末，本公司之子公司欧圣实业以房屋所有权、国有土地使用权作为抵押物取得长期借款余额为 277,800,000.00元，其中一年内到期金额为48,400,000.00元。
说明2：期末，本公司之子公司圣农食品以圣农食品熟食品加工六厂项目对应设备及圣农食品熟食品加工六厂项目对应的厂房作为抵押物取得长期借款余额为 86,625,000.00元，其中一年内到期金额为12,375,000.00元。
说明3：期末，福建圣农控股集团有限公司、傅芬芳、傅光明为本公司之子公司圣农食
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
品提供担保，取得长期借款余额为131,000,000.00元，其中一年内到期金额为 3,000,000.00元。
说明4：期末，福建圣农控股集团有限公司、傅光明为本公司提供担保，取得长期借款余额为 157,000,000.00元，其中一年内到期金额为37,250,000.00元。
28、其他流动负债
项目 期末数 期初数
短期融资券 － 498,833,333.34（1）短期应付债券
债券名称 面值发行日期 债券期限 发行金额福建圣农发展股份有限公司
100.00 2016/11/28 2016/11/28-2017/8/25 500,000,000.00 2016年度第三期超短期融资券
短期应付债券（续）
本期发按面值计提溢折价
债券名称 期初余额 本期偿还期末余额行 利息 摊销
福建圣农发展股份有
限公司2016年度第三 498,833,333.34 － 1,166,666.66 － 500,000,000.00 －期超短期融资券
29、长期借款
项目 期末数利率区间 期初数利率区间抵押借款 364,425,000.004.90%-5.39% 319,200,000.005.145%-5.39%保证借款 288,000,000.00 3.00% － －小计 652,425,000.00 － 319,200,000.00 －减：一年内到期的长期借款 101,025,000.00 － 41,400,000.00 －合计 551,400,000.00 － 277,800,000.00 －说明：详见附注五之27、一年内到期的非流动负债。
30、应付债券
项目 期末数 期初数福建圣农发展股份有限公司 2012年公
－ 95,028,660.90司债券（第一期）
（1）应付债券的增减变动
债券名称 面值发行日期债券期限 发行金额福建圣农发展股份有限公司 2012年
100.00 2012/5/16 6年 700,000,000.00
公司债券（第一期）
福建圣农发展股份有限公司
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
应付债券（续）
本期按面值计提 本期
债券名称 期初余额 溢折价摊销 期末余额发行 利息 偿还
福建圣农发展股份有
限公司2012年公司债 95,028,660.90 － 5,314,611.46 1,166,134.15 － 96,194,795.05券（第一期）
小计 95,028,660.90 － 5,314,611.46 1,166,134.15 － 96,194,795.05减：一年内到期的应付
－ － － － － 96,194,795.05债券
合计 95,028,660.90 － 5,314,611.46 1,166,134.15 － －说明：
根据中国证券监督管理委员会证监发行字[2012]544号《关于核准福建圣农发展股份有限公司公开发行公司债券的批复》，核准本公司向社会公开发行面值不超过14亿元的公司债券，分期发行，首期发行 7亿元。
本公司于 2012年 5月 16日至 2012年 5月 18日公开发行 700万份公司债券，每份面值 100元，发行总额7亿元，债券期限为6年。
本公司本期公司债券的票面利率为5.50%，在第 3年末附发行人上调票面利率选择权和投资者回售选择权。本期债券采用单利按年计息，不计复利，逾期不另计息。每年付息一次，到期一次还本，最后一期利息随本金的兑付一起支付。起息日为 2012年 5月 16日。
2015年 5月 16日，本公司部分债券投资者行使回售选择权，合计回售 6,033,707张，回售后，本公司债券剩余 966,293张，剩余面值为96,629,300.00元，票面利率为5.50%。
本公司债券将于 2018年5月16日到期。
31、递延收益
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数 形成原因政府补助 38,028,885.46 17,623,659.00 3,870,366.18 51,782,178.28 －内部销售
内部销售交易中，销售交易产生 方免征增值税，购入方 16,215,517.53 127,741,625.27 118,689,944.09 25,267,198.71
的增值税 可抵扣进项税，合并抵差额 销产生的增值税差额合计 54,244,402.99 145,365,284.27 1 22,560,310.27 77,049,376.99
说明：计入递延收益的政府补助详见附注十三、2、政府补助
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
32、股本
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数股份总数 1,110,900,000.00 128,580,517.00 － 1,239,480,517.00说明：根据本公司第四届董事会第十四次会议、第四届董事会第十六次会议、2017年第一次临时股东大会决议和修改后章程的规定，并经中华人民共和国商务部反垄断局出具的“商反垄初审函[2017]第 238号”《不实施进一步审查通知》以及中国证券监督管理委员会“证监许可[2017]1843号”《关于核准福建圣农发展股份有限公司向福建省圣农实业有限公司等发行股份购买资产的批复》核准，同意本公司向福建省圣农实业有限公司（于2017年12月更名为“福建圣农控股集团有限公司”）发行105,770,337股股份、向光泽县新圣合食品合伙企业（有限合伙）发行11,135,073股股份、向嘉兴金台太和投资合伙企业（有限合伙）发行 3,651,686股股份、向福建德润贰号股权投资合伙企业（有限合伙）发行 2,185,868股股份、向宁波保税区圣峰股权投资合伙企业（有限合伙）发行 2,185,868股股份、向苏州天利投资有限公司发行 2,044,430股股份、向上海映雪昼锦投资合伙企业（有限合伙）发行 874,347股股份、向沈阳中和文化创意产业创业投资基金（有限合伙）发行 732,908股股份，购买其持有的福建圣农食品有限公司100.00%股权，合计发行人民币普通股（A股）128,580,517股，每股面值 1.00元，截至 2017年 10月 23日股票已发行完毕，变更后的注册资本和股本为人民币 1,239,480,517.00元。上述变更情况业经致同会计师事务所于2017年10月23日出具“致同验字（2017）第350ZA0056号”《验资报告》验证。
33、资本公积
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数股本溢价 4,291,966,801.12 753,434,157.63 813,011,489.49 4,232,389,469.26其他资本公积 153,598.48 － － 153,598.48合计 4,292,120,399.60 753,434,157.63 813,011,489.49 4,232,543,067.74说明1：2017年 10月，本公司完成发行股份购买圣农食品100.00%股权交易，该交易构成同一控制下企业合并。
在公司单体层面，本公司自最终控制方取得的股权比例部分，按照享有的圣农食品净资产账面价值份额确认为长期股权投资，自独立第三方取得的股权比例部分，按照支付对价的公允价值确认为长期股权投资；在合并报表层面，长期股权投资账面价值与享有的圣农食品净资产账面价值间的差额，确认为资本公积，同时合并日前圣农食品实现的其他综合收益、盈余公积、未分配利润，归属于本公司的部分，自“资本公积”转入其他综合收益、盈余公积、未分配利润。
在编制比较报表时，按照自最终控制方取得的股权比例部分，比照上述原则，进行追溯调整，因合并而增加的净资产在比较报表中调整所有者权益项下的资本公积（股本溢价）。
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说明2：资本公积期初金额系根据上述原则，追溯调整后的比较报表金额；
说明3：股本溢价本期增加金额，系本公司因同一控制下企业合并，自最终控制方取得的股权比例部分所对应的净资产账面价值份额与发行股份面值间的差额。
说明4：股本溢价本期减少金额，系根据比较报表追溯调整后的期初资本公积余额、本年发行股份购买资产合并成本间调整金额。
34、其他综合收益
本期发生金额
期末数税后归属于母税后归
期初数本期所减：前期计入减：所
项目
（1）得税前其他综合收益得税
公司（5）=（2）属于少
（7）=（1）发生额当期转入损益费用
-（3）-（4）-数股东
+（5）（2） （3） （4）
（6）（6）
以后将重分类进损
益的其他综合收益
外币财务报表折算
2,932.42 － － －
-662.31
－
2,270.11差额
35、盈余公积
项目 期初数 本期增加 本期减少 期末数法定盈余公积 205,788,693.96 812,470.40 － 206,601,164.3636、未分配利润
项目 本期发生额 上期发生额调整前上期末未分配利润 647,900,219.39 12,152,354.04调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） 162,793,057.00 82,465,564.56调整后期初未分配利润 810,693,276.39 94,617,918.60加：本期归属于母公司股东的净利润 315,096,697.60 762,789,629.01减：提取法定盈余公积 812,470.40 46,714,271.22减：对股东的分配 555,450,000.00 －期末未分配利润 569,527,503.59 810,693,276.39说明：调整期初未分配利润本期发生额162,793,057.00元，其中：
（1）由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润177,697,800.05元；
（2）同一控制下企业合并中，内部交易产生的未实现损益影响期初未分配利润 -14,904,743.05元。
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37、营业收入和营业成本
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本主营业务 9,729,185,760.79 8,688,950,852.83 8,808,256,052.43 7,580,337,124.94其他业务 429,609,105.51 364,187,457.19 354,474,948.45 265,473,883.14合计 10,158,794,866.30 9,053,138,310.02 9,162,731,000.88 7,845,811,008.08（1）主营业务（分行业）
本期发生额 上期发生额
行业名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本家禽饲养加工行
7,562,392,031.83 7,071,410,512.49 7,331,858,621.26 6,460,590,825.01业
食品加工行业 2,166,793,728.96 1,617,540,340.34 1,476,397,431.17 1,119,746,299.93合计 9,729,185,760.79 8,688,950,852.83 8,808,256,052.43 7,580,337,124.94（2）主营业务（分产品）
本期发生额 上期发生额
产品名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本鸡肉冻品销售 7,562,392,031.83 7,071,410,512.49 7,331,858,621.26 6,460,590,825.01肉制品销售 2,166,793,728.96 1,617,540,340.34 1,476,397,431.17 1,119,746,299.93合计 9,729,185,760.79 8,688,950,852.83 8,808,256,052.43 7,580,337,124.94（3）主营业务（分地区）
本期发生额 上期发生额
地区名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本华东地区 5,309,374,581.13 4,738,429,562.53 4,460,838,490.56 3,864,194,614.33福建区域 1,447,540,949.31 1,328,659,648.52 1,344,596,976.95 1,171,854,919.52华南地区 1,090,367,390.59 986,857,648.32 1,254,304,240.72 1,084,543,578.02西南区域 535,070,650.07 487,692,504.90 514,065,701.29 443,789,135.20华中区域 500,108,540.06 464,366,930.77 440,179,736.78 383,896,577.43其他区域 466,196,558.59 432,396,649.66 489,936,613.69 427,091,830.29境外 380,527,091.04 250,547,908.13 304,334,292.44 204,966,470.15合计 9,729,185,760.79 8,688,950,852.83 8,808,256,052.43 7,580,337,124.94
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38、税金及附加
项目 本期发生额 上期发生额房产税 11,293,258.05 5,729,129.36土地使用税 5,872,059.67 3,656,371.99印花税 5,537,283.63 2,489,064.55城市维护建设税 1,839,354.43 1,666,246.17教育费附加 1,747,140.97 1,886,501.97地方教育附加 1,164,760.66 1,257,661.29车船使用税 318,478.32 241,553.04其他 41,486.00 208,638.46合计 27,813,821.73 17,135,166.83说明：各项税金及附加的计缴标准详见附注四、税项。
39、销售费用
项目 本期发生额 上期发生额运杂费 230,607,118.98 182,923,649.42职工薪酬 30,310,376.17 22,231,612.98促销费用 25,942,561.44 28,842,013.42品牌建设费 12,277,761.65 9,629,947.12销售服务费 9,292,525.25 7,547,916.32交通差旅费 6,398,809.34 4,945,268.49出口费用 3,308,888.03 2,794,590.47其他 22,331,064.47 19,267,745.59合计 340,469,105.33 278,182,743.8140、管理费用
项目 本期发生额 上期发生额职工薪酬 75,767,902.60 61,686,028.69中介费 30,893,437.89 4,687,325.99研究费用 26,738,215.98 20,413,517.32运杂费 5,732,722.97 6,167,699.73折旧费 4,417,006.19 5,127,410.88业务招待费 3,701,115.72 2,464,711.99
修理费 2,782,726.81 7,820,078.42
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项目 本期发生额 上期发生额检测费 2,655,254.36 2,228,119.62广告宣传费 2,361,609.12 2,432,064.05税金 － 5,374,775.82其他 25,449,194.74 22,680,847.06合计 180,499,186.38 141,082,579.5741、财务费用
项目 本期发生额 上期发生额利息支出 232,404,204.34 224,109,159.15减：利息资本化 4,714,911.39 －减：利息收入 5,512,816.75 5,858,616.98承兑汇票贴息 4,052,367.22 926,381.67汇兑损益 3,970,368.26 -1,896,382.21手续费及其他 3,141,043.28 6,593,555.12合计 233,340,254.96 223,874,096.7542、资产减值损失
项目 本期发生额 上期发生额坏账损失 1,085,312.91 781,244.19存货跌价损失 53,293,252.15 1,116,381.75合计 54,378,565.06 1,897,625.9443、公允价值变动收益
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 6,900.00 1,373,600.00其中：衍生金融工具产生的公允价值变动收益 6,900.00 1,373,600.00合计 6,900.00 1,373,600.0044、投资收益
项目 本期发生额 上期发生额权益法核算的长期股权投资收益 5,379,899.06 -366,575.97处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的
761,900.00 2,388,391.50金融资产取得的投资收益
其他 39,398.42 111,472.40
合计 6,181,197.48 2,133,287.93
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说明：其他，系子公司购买理财产品业务产生的投资收益。
45、资产处置收益
项目 本期发生额 上期发生额固定资产处置利得（损失以“-”填列） － -559,100.3646、其他收益
补助项目 本期发生额 上期发生额大宗原料政府补助 46,000,000.00 －其他政府补助 21,926,087.73 －合计 67,926,087.73 －说明：计入其他收益的政府补助详见附注十三之2、政府补助。
47、营业外收入
项目 本期发生额 上期发生额政府补助 394,716.00 153,863,715.08罚款赔偿收入 369,705.08 482,135.01非流动资产毁损报废利得 158,111.17 305,713.92其他 915,046.64 3,563,118.05合计 1,837,578.89 158,214,682.06说明：计入营业外收入的政府补助详见附注十三之2、政府补助。
48、营业外支出
项目 本期发生额 上期发生额非流动资产毁损报废损失 2,661,735.08 4,970,551.07赞助费支出 563,750.37 1,561,236.00对外捐赠 504,500.00 427,000.00非常损失 138,803.06 515,159.86罚款支出 13,600.00 39,678.00其他 58,395.80 35,301.91合计 3,940,784.31 7,548,926.8449、所得税费用
（1）所得税费用明细
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项目 本期发生额 上期发生额按税法及相关规定计算的当期所得税 75,352,240.97 35,623,293.10递延所得税费用 34,322.17 -2,959,498.33合计 75,386,563.14 32,663,794.77（2）所得税费用与利润总额的关系列示如下：
项目 本期发生额 上期发生额利润总额 341,166,602.61 808,361,322.69按法定（或适用）税率计算的所得税费
85,291,650.64 202,090,330.67用（利润总额*25%）
某些子公司适用不同税率的影响 － －对以前期间当期所得税的调整 － －权益法核算的合营企业和联营企业损益
－ －的影响
无须纳税的收入（以“-”填列）的影响 -2,026,851,107.62 -1,974,196,792.93不可抵扣的成本、费用和损失的影响 2,016,895,835.39 1,804,699,989.86税率变动对期初递延所得税余额的影响 － －利用以前年度未确认可抵扣亏损和可抵
－ －扣暂时性差异的纳税影响（以“-”填列）
未确认可抵扣亏损和可抵扣暂时性差异
50,184.73 70,267.17的纳税影响
研究开发费加成扣除的纳税影响（以“-”
－ －填列）
其他 － －所得税费用 75,386,563.14 32,663,794.7750、现金流量表项目注释
（1）收到其他与经营活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额收到往来款 90,000,000.00 －收到的政府补助款 83,049,776.75 162,973,722.32收到的押金及投标保证金等 16,431,525.24 8,635,301.17利息收入 5,512,818.10 5,858,616.98收到的投资性房地产租金收入 3,210,454.63 4,029,306.22其他 5,790,725.69 21,011,830.44合计 203,995,300.41 202,508,777.13
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（2）支付其他与经营活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额支付的销售费用 268,939,750.18 225,134,300.91归还往来款 90,000,000.00 －支付的管理费用 59,915,125.57 44,838,973.18支付的捐赠赞助支出 1,063,100.37 1,491,236.00支付保证金、归还往来款 8,289,837.92 3,124,793.31其他 11,647,082.86 14,002,720.42合计 439,854,896.90 288,592,023.82（3）收到其他与投资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额收回票据及信用证保证金 74,092,810.46 －赎回理财产品 2,100,000.00 16,300,000.00合计 76,192,810.46 16,300,000.00（4）支付其他与投资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额支付的与购置资产相关的保证金 76,046,146.69 －购买理财产品 11,100,000.00 －合计 87,146,146.69 －（5）收到其他与筹资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额收到其他单位借款 69,500,000.00 340,400,000.00收回票据及信用证保证金 － 30,400,000.00合计 69,500,000.00 370,800,000.00（6）支付其他与筹资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额归还其他单位借款 281,000,000.00 75,000,000.00支付票据及信用证保证金 3,000,000.00 43,478,248.96支付融资服务费 554,358.91 2,260,744.74合计 284,554,358.91 120,738,993.70
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51、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
补充资料 本期发生额 上期发生额1、将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 265,780,039.47 775,697,527.92加：资产减值准备 54,378,565.06 1,897,625.94固定资产折旧、投资性房地产折旧、生产性
804,792,368.29 711,903,487.20生物资产折旧
无形资产摊销 5,894,394.84 5,647,060.23长期待摊费用摊销 1,707,640.74 1,283,133.93处置固定资产、无形资产和其他长期资产的
－ 559,100.36损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 2,503,623.91 4,664,837.15公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -6,900.00 -1,373,600.00财务费用（收益以“－”号填列） 242,062,433.00 228,825,197.79投资损失（收益以“－”号填列） -6,181,197.48 -2,133,287.93递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -1,199,049.03 1,240,379.42递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 1,233,371.20 -4,199,877.75存货的减少（增加以“－”号填列） -35,024,524.47 -156,106,454.25经营性应收项目的减少（增加以“－”号填
-84,496,021.04 -54,233,643.55列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填
215,351,856.39 -213,258,414.69列）
其他 － －经营活动产生的现金流量净额 1,466,796,600.88 1,300,413,071.772、不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本 － －一年内到期的可转换公司债券 － －融资租入固定资产 － －3、现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 567,357,639.39 523,218,786.66减：现金的期初余额 523,218,786.66 524,412,068.12加：现金等价物的期末余额 － －减：现金等价物的期初余额 － －
现金及现金等价物净增加额 44,138,852.73 -1,193,281.46
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（2）现金及现金等价物的构成
项目 期末数 期初数一、现金
其中：库存现金 235,454.88 228,442.49可随时用于支付的银行存款 556,386,640.51 513,019,260.17可随时用于支付的其他货币资金 10,735,544.00 9,971,084.00可用于支付的存放中央银行款项 － －存放同业款项 － －拆放同业款项 － －二、现金等价物 － －其中：三个月内到期的债券投资 － －三、期末现金及现金等价物余额 567,357,639.39 523,218,786.6652、所有权或使用权受到限制的资产
项目 期末账面价值受限原因
开立国内信用证卖方押汇融资保证金、银行承兑汇票货币资金 27,543,265.62
保证金
应收票据 66,600,000.00票据贴现
固定资产 246,416,953.30以房屋所有权证为抵押物，办理短期借款及长期借款以国有土地使用权为抵押物，办理短期借款及长期借无形资产 14,424,267.70
款
合计 354,984,486.62
53、外币货币性项目
项目 期末外币余额 折算汇率期末折算人民币余额货币资金
其中：美元 5,257,174.17 6.5342 34,351,427.45港币 86.81 0.83591 72.57欧元 185,766.59 7.8023 1,449,406.67法郎 2.31 6.6779 15.43应收账款
其中：美元 812,739.05 6.5342 5,310,599.50应付账款
其中：欧元 1,048,743.30 7.8023 8,182,609.85
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54、套期
本集团 2017年期间开展套期保值业务。根据开展套期业务类别，本集团以豆粕期货合约为套期工具，以豆粕采购预期交易为被套期项目，用于防范豆粕未来采购价格上涨带来的现金流量变动风险。
报告期内，本集团套期项目在套期关系被指定的期间内非高度有效，套期工具公允价值变动情况计入当期损益。
六、合并范围的变动
1、同一控制下企业合并
（1）本期发生的同一控制下企业合并
交易构
合并当期合并当期期 上期被企业合成同一
被合 期初至合初至合并日上期被合 合并方并中取控制下 合并日的确
并方 合并日 并日被合被合并方的并方的收 的净利得的权企业合 定依据
名称 并方的收净利润（万入（万元）润（万益比例并的依
入（万元） 元） 元）据
福建
重组前
圣农 完成对价支
后受同
食品100.00% 2017-10-31付及工商变 176,156.58 18,992.40 148,495.63 10,665.36一方控
有限 更登记
制
公司
2017年10月，本公司完成发行股份购买圣农食品100.00%股权交易。由于合并前后合并双方均受福建省圣农实业有限公司（后更名为“福建圣农控股集团有限公司”）控制且该控制并非暂时性，故本合并属同一控制下的企业合并，合并日确定为10月31日。本公司与圣农食品的企业合并中取得的资产及负债，均按照合并日被合并方的账面价值计量。
（2）合并成本
项目 福建圣农食品有限公司自最终控制方取得股权比例部分，按照享有的圣农食品
699,448,047.18净资产账面价值的份额计量
自独立第三方取得的股权比例部分，按照发行的权益性
183,415,930.97证券的公允价值计量
合计
882,863,978.15说明：本公司发行股份数为128,580,517股，每股金额 1.00元。因该交易构成同一控制下企业合并，相关股权分别自最终控制方及独立第三方取得，合并成本分开计量。
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（3）被合并方的资产、负债
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项目
合并日 上期期末
资产： 1,844,359,517.17 1,526,338,458.89货币资金 129,028,886.60 93,455,011.31应收款项 252,589,843.16 184,346,386.35存货 332,585,794.65 302,087,429.31其他流动资产 20,282,015.21 20,088,727.10可供出售金融资产 165,000,000.00 －固定资产 913,988,799.54 698,310,408.52无形资产 23,906,170.12 22,557,526.80其他非流动资产 6,978,007.89 205,492,969.50负债： 1,070,473,011.13 947,275,408.75借款 619,247,336.59 390,567,700.00应付款项 416,211,570.61 533,485,109.33递延收益 35,014,103.93 23,222,599.42净资产 773,886,506.04 579,063,050.14减：少数股东权益 4,585,970.21 －取得的净资产 769,300,535.83 579,063,050.14合并成本 882,863,978.15 －合并差额（计入权益） 113,563,442.32 －2、其他
2017年1月，本公司之全资子公司浦城圣农与江苏伊博新蛋白资源开发有限公司共同投资设立浦城县圣农伊博蛋白饲料有限公司（简称“伊博饲料”），其中：浦城圣农持股60%，江苏伊博新蛋白资源开发有限公司持股40%。根据协议及章程规定，浦城圣农对伊博饲料拥有控制权，将其纳入报表合并范围。
七、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例%
子公司名称主要经营地注册地 业务性质 取得方式直接 间接
肉鸡饲养和肉鸡
欧圣农牧 福建光泽 福建光泽 51.00 －直接投资
屠宰加工
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持股比例%
子公司名称主要经营地注册地 业务性质 取得方式直接 间接
种鸡养殖、肉鸡
浦城圣农 福建浦城 福建浦城饲养和肉鸡屠宰 100.00 －直接投资加工
蛋白饲料、饲料
伊博饲料 福建浦城 福建浦城添加剂的采购、 － 60.00间接投资加工及销售
种鸡养殖、肉鸡
欧圣实业 福建政和 福建政和饲养和肉鸡屠宰 51.00 －直接投资加工
福安物流 福建福安 福建福安物流仓储服务 100.00 －直接投资同一控制圣农食品 福建光泽 福建光泽食品生产与加工 100.00 －下企业合并
同一控制江西省资
江西食品 江西资溪 食品生产与加工 － 100.00下企业合溪县
并
同一控制香港食品 香港 香港 食品生产与加工 － 100.00下企业合并
同一控制华上食品 福建浦城 福建浦城食品批发与销售 － 51.00下企业合并
（2）重要的非全资子公司
少数股东持本期归属于少本期向少数股东期末少数股东子公司名称
股比例% 数股东的损益 宣告分派的股利权益余额欧圣农牧 49.00 -35,475,857.43 － 23,972,854.30欧圣实业 49.00 -30,169,760.85 － 264,709,271.89（3）重要非全资子公司的主要财务信息：
子公司
期末数
名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债非流动负债 负债合计欧圣农牧 177,897,694.65 407,464,854.14 585,362,548.79 534,951,900.54 － 534,951,900.54欧圣实业 187,572,038.06 1,157,616,546.62 1,345,188,584.68 567,930,272.33 234,448,457.25 802,378,729.58
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续（1）：
子公
期初数
司名
称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计欧圣
135,854,157.39 429,464,031.84 565,318,189.23 443,310,844.22 － 443,310,844.22农牧
欧圣
202,029,936.21 1,177,147,253.22 1,379,177,189.43 394,219,753.35 383,607,191.41 777,826,944.76实业
续（2）：
本期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量欧圣农牧 621,047,376.98 -71,596,696.76 -71,596,696.76 -125,664,263.97欧圣实业 725,862,186.13 -58,540,389.57 -58,540,389.57 41,623,127.48续（3）：
上期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量欧圣农牧 563,794,652.00 -5,048,394.07 -5,048,394.07 -4,305,384.85欧圣实业 659,943,440.77 12,798,231.79 12,798,231.79 83,951,724.222、在合营安排或联营企业中的权益
（1）其他不重要合营企业和联营企业的汇总财务信息
项目 期末数/本期发生额 期初数/上期发生额联营企业：
投资账面价值合计 40,780,783.34 35,400,884.28下列各项按持股比例计算的合计数
净利润 5,379,899.06 -366,575.97其他综合收益 － －综合收益总额 5,379,899.06 -366,575.97八、金融工具风险管理
本集团各项金融工具的详细情况已于相关附注内披露。与这些金融工具有关的风险，以及本集团为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本集团管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之内。
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1、风险管理目标和政策
本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本集团财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本集团已制定风险管理政策以辨别和分析本集团所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控本集团的风险水平。本集团会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，以适应市场情况或本集团经营活动的改变。本集团的内部审计部门也定期或随机检查内部控制系统的执行是否符合风险管理政策。
本集团的金融工具导致的主要风险是利率风险、汇率风险、信用风险及流动性风险。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手方未能履行合同义务而导致本集团产生财务损失的风险。
本集团对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款和应收款项等。
本集团银行存款主要存放于国有银行和其它大中型上市银行，本集团预期银行存款不存在重大的信用风险。
对于应收款项，本集团设定相关政策以控制信用风险敞口。本集团基于对债务人的财务状况、外部评级、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其它因素诸如目前市场状况等评估债务人的信用资质并设置相应欠款额度与信用期限。本集团会定期对债务人信用记录进行监控，对于信用记录不良的债务人，本集团会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本集团的整体信用风险在可控的范围内。
本集团所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本集团没有提供任何其他可能令本集团承受信用风险的担保。
本集团应收账款中，欠款金额前五大客户的应收账款占本集团应收账款总额的53.97%（2016年：68.20%）；本集团其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本集团其他应收款总额的54.17%（2016年：63.51%）。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本集团在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。
管理流动风险时，本集团保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本集团经营需要，并降低现金流量波动的影响。本集团管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
本集团通过经营业务产生的资金及银行及其他借款来筹措营运资金。于2017年12月 31日，本集团尚未使用的银行借款额度为人民币 297,078.50万元（2016年 12月 31日：人民币194,843.23万元）。
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末本集团持有的金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期期限分析如下（单位：人民币万元）：
期末数
项目
1年以内 1-2年 2-3年3年以上 合计金融负债：
短期借款 413,901.84 － － － 413,901.84应付票据 5,600.00 － － － 5,600.00应付账款 93,146.69 － － － 93,146.69应付利息 986.90 － － － 986.90其他应付款 39,655.80 － － － 39,655.80一年内到期的非
19,721.98 － － － 19,721.98流动负债
长期借款 － 13,632.35 18,019.26 23,488.39 55,140.00金融负债合计 573,013.21 13,632.35 18,019.26 23,488.39 628,153.21期初本集团持有的金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期期限分析如下（单位：人民币万元）：
期初数
项目
1年以内 1-2年 2-3年 3年以上 合计金融负债：
短期借款 327,756.77 － － － 327,756.77应付账款 93,871.51 － － － 93,871.51应付利息 958.74 － － － 958.74其他应付款 59,797.31 － － － 59,797.31一年内到期的
4,140.00 － － － 4,140.00非流动负债
其他流动负债
（不含递延收 49,883.33 － － － 49,883.33益）
长期借款 － 4,840.00 6,040.00 16,900.00 27,780.00应付债券 － 9,502.87 － － 9,502.87金融负债合计 536,407.66 14,342.87 6,040.00 16,900.00 573,690.53（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
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利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本集团的利率风险主要产生于长期银行借款及应付债券等长期带息债务。浮动利率的金融负债使本集团面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本集团面临公允价值利率风险。本集团根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例，并通过定期审阅与监察维持适当的固定和浮动利率工具组合。
本集团密切关注利率变动对本集团利率风险的影响。本集团目前并未采取利率对冲政策。但管理层负责监控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。由于定期存款为短期存款，故银行存款的公允价值利率风险并不重大。
本集团持有的计息金融工具如下（单位：人民币万元）：
于 2017年 12月31日，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降 50个基点，而其它因素保持不变，本集团的净利润及股东权益将减少或增加约172.26万元（2016年12月 31日：152.97万元）。
对于资产负债表日持有的、使本集团面临公允价值利率风险的金融工具，上述敏感性分析中的净利润及股东权益的影响是假设在资产负债表日利率发生变动，按照新利率对上述金融工具进行重新计量后的影响。对于资产负债表日持有的、使本集团面临现金流量利率风险的浮动利率非衍生工具，上述敏感性分析中的净利润及股东权益的影响是上述利率变动对按年度估算的利息费用或收入的影响。上一年度的分析基于同样的假设和方法。
汇率风险
汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。汇率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。
本集团的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。但本集团已确认的外币资产和负债及未来的外币交易（外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元、欧元、港币及法郎）依然存在外汇风险。
于2017年 12月31日，本集团持有的外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下（单位：人民币万元）：
外币负债 外币资产
项目
期末数 期初数 期末数 期初数美元 － 1,458.94 3,966.20 1,635.81欧元 818.26 23.38 144.94 －港币 － － 0.0073 －法郎 － － 0.0015 －
合计 818.26 1,482.32 4,111.1488 1,635.81
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本集团密切关注汇率变动对本集团汇率风险的影响。本集团目前并未采取任何措施规避汇率风险。但管理层负责监控汇率风险，并将于需要时考虑对冲重大汇率风险。
于2017年12月31日，对于本集团以外币计价的货币资金、应收账款及应付账款，假设人民币对外币（主要为对美元、欧元、港币和法郎）升值或贬值10%，而其他因素保持不变，则会导致本集团股东权益及净利润均增加或减少约人民币 246.97万元（2016年 12月31日：约人民币11.51万元）。
2、资本管理
本集团资本管理政策的目标是为了保障本集团能够持续经营，从而为股东提供回报，并使其他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本集团可能会调整支付给股东的股利金额、向股东返还资本、发行新股或出售资产以减低债务。
本集团以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。于 2017年 12月31日，本集团的资产负债率为50.45%（2016年12月31日：46.93%）。
九、公允价值
按照在公允价值计量中对计量整体具有重大意义的最低层次的输入值，公允价值层次可分为：
第一层次：相同资产或负债在活跃市场中的报价（未经调整的）。
第二层次：直接（即价格）或间接（即从价格推导出）地使用除第一层次中的资产或负债的市场报价之外的可观察输入值。
第三层次：资产或负债使用了任何非基于可观察市场数据的输入值（不可观察输入值）。
（1）以公允价值计量的项目和金额
于 2017年12月31日，以公允价值计量的资产及负债按上述三个层次列示如下：第一层次公第二层次公允第三层次公允
项目 合计允价值计量价值计量 价值计量
一、持续的公允价值计量
（一）以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融 131,000.00 131,000.00资产
其中：1.指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损 131,000.00 131,000.00益的金融资产
（1）衍生金融资产 131,000.00 131,000.00
本集团以导致各层次之间转换的事项发生日为确认各层次之间转换的时点。
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2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
对于在活跃市场上交易的金融工具，本集团以其活跃市场报价确定其公允价值；对于不在活跃市场上交易的金融工具，本集团采用估值技术确定其公允价值。所使用的估值模型主要为现金流量折现模型和市场可比公司模型等。估值技术的输入值主要包括无风险利率、基准利率、汇率、信用点差、流动性溢价、缺乏流动性折价等。
（2）不以公允价值计量但披露其公允价值的项目和金额
本集公司以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款、短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、一年内到期的长期借款、长期应付款、长期借款和应付债券等。
本集团不以公允价值计量的金融资产和金融负债的账面价值与公允价值相差很小。
十、关联方及关联交易
1、本公司的母公司情况
母公
母公司司对
对本公母公司名 注册资本本公
注册地业务性质 司表决称 (万元)司持
权比股比
例%例%
实业投资、股权投资，畜、牧、禽、
鱼、鳖养殖，茶果种植，混配合饲料
生产，肉鸡宰杀、销售，生产、销售
食品塑料包装袋、纸箱，食品加工，
福建圣农 福建省
本企业自产产品及技术的出口和本企
控股集团 光泽县
业生产所需的原辅材料、机械设备、
10,000.00 45.71 45.71有限公司 十里铺
零配件及技术的进口业务；进料加工
和“三来一补”业务，根据对外贸易
经营者备案登记许可范围从事进出口
业务，肥料的批发与零售、货物运输，
员工接送服务。
本公司的母公司情况的说明：
福建圣农控股集团有限公司（原名“福建省圣农实业有限公司”，于2017年12月更名），注册资本为人民币 10,000.00万元，实收资本为人民币 10,000.00万元，其中，傅光明持有87.50%的股权，傅芬芳持有12.50%的股权。傅芬芳直接持有本公司股份 10,798,940股，占总股本的0.87%；傅长玉持有本公司股份 32,813,520股，占总股本的2.65%；同时，傅芬芳通过新圣合控制本公司0.90%股权。傅光明与傅长玉系配偶关系，傅芬芳系傅光明和傅长玉之女，因此，傅光明、傅长玉及傅芬芳三人是本公司的实际控制人。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2、本公司的子公司情况
子公司情况详见附注七、1。
3、本公司的合营企业和联营企业情况
重要的合营和联营企业情况详见附注五、10及附注七、2。
4、本公司的其他关联方情况
关联方名称 与本集团关系
光泽县圣农假日酒店有限公司 与本公司同一实际控制人
福建省美其乐餐饮有限公司 与本公司同一实际控制人
福建乐美隆餐饮有限公司 与本公司同一实际控制人
福建省美辰投资有限公司 与本公司同一母公司
福建恒冰物流有限公司 与本公司同一实际控制人
光泽县华圣物业管理有限公司 与本公司同一实际控制人
福州馔八方餐饮管理有限公司 与本公司同一实际控制人
福建赤炸风云餐饮管理有限公司 与本公司同一实际控制人
福建省光泽县兴瑞液化气有限公司 与本公司同一母公司
福建华圣房地产开发有限公司 与本公司同一母公司
福建日圣食品有限公司 与本公司同一母公司
福建省圣新能源股份有限公司 与本公司同一母公司
福建丰圣农业有限公司 与本公司同一实际控制人
福建承天药业有限公司 本公司实际控制人的家庭成员控制的企业美其乐餐厅 与本公司同一实际控制人
福建省绿屯生物科技有限公司 与本公司同一母公司
福建圣维生物科技有限公司 与本公司同一实际控制人
光泽县圣民公共交通有限公司 与本公司同一母公司
上海银龙食品有限公司 与本公司同一母公司
傅光明 董事长、实际控制人
李文迹 董事、股东
董事、经理、财务总监及董事会秘书 关键管理人员
5、关联交易情况
（1）关联采购与销售情况
①采购商品、接受劳务
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额福建恒冰物流有限公司 运输服务 231,007,297.50 191,908,374.25福建圣农控股集团有限公司 纸箱和内袋加工 10,107,705.18 13,663,279.72福建省圣新能源股份有限公司 供热 2,138,305.42 7,225,200.00福建丰圣农业有限公司 果蔬 1,618,904.75 －光泽县圣农假日酒店有限公司 餐饮、住宿 1,811,223.00 1,338,878.55福建承天药业有限公司 中草药 327,462.75 327,812.81福建日圣食品有限公司 鸡油、鸡汤等材料 148,895.00 104,846.00福建省光泽县兴瑞液化气有限公司液化气 3,301.40 1,656.00福建省美其乐餐饮有限公司 现金券 65,880.00 36,800.00福建省美其乐餐饮有限公司 纸杯、包装袋 3,445.04 4,440.24光泽县华圣物业管理有限公司 物业费等 26,969.68 31,760.96美其乐餐厅 现金券 13,500.00 14,000.00福建乐美隆餐饮有限公司 现金券 － 12,800.00②出售商品、提供劳务
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额福建海圣饲料有限公司 下脚料 115,641,130.96 98,417,451.19福建海圣饲料有限公司 蛋 294.00 －福建承天药业有限公司 下脚料 527,034.99 －福建赤炸风云餐饮管理有限公司 鸡肉 960,427.64 503,395.00福建赤炸风云餐饮管理有限公司 熟食套装 344,776.14 647,468.45福建丰圣农业有限公司 熟食套装 7,552.00 1,068.00福建丰圣农业有限公司 蛋 281.40 －福建海圣饲料有限公司 熟食套装 9,724.00 9,444.00福建恒冰物流有限公司 熟食套装 37,380.00 12,092.00福建恒冰物流有限公司 备品配件 － 11,462.28福建华圣房地产开发有限公司 熟食套装 19,116.00 12,972.00福建日圣食品有限公司 鸡肉 6,656,859.41 2,741,429.40福建日圣食品有限公司 蒸汽 2,446,587.99 945,496.50福建日圣食品有限公司 熟食套装 3,820.00 9,841.00福建日圣食品有限公司 蛋 163.80 －福建日圣食品有限公司 用水服务 439,672.64 266,900.00福建日圣食品有限公司 备品配件 33,435.60 －
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额福建日圣食品有限公司 淘汰鸡 － 45,824.71福建日圣食品有限公司 废鸡油等材料 21,135.00 4,390.00福建省光泽县兴瑞液化气有限公
熟食套装 3,500.00 4,730.00司
福建省光泽县兴瑞液化气有限公
蛋 151.20 －司
福建省绿屯生物科技有限公司 鸡粪 21,770,532.60 －福建省绿屯生物科技有限公司 熟食套装 58,572.00 －福建省绿屯生物科技有限公司 蛋 613.20 －福建省美辰投资有限公司 熟食套装 592.00 376.00福建省美其乐餐饮有限公司 产品及熟食套装 7,550,178.31 7,938,722.52福建圣农控股集团有限公司 熟食套装 44,188.00 116,644.00福建圣农控股集团有限公司 蛋 420.00 －福建圣农控股集团有限公司 鸡粪 － 18,635,808.50福建省圣新能源股份有限公司 鸡粪 24,404,093.88 25,805,264.05福建省圣新能源股份有限公司 熟食套装 27,430.00 28,060.00福建圣维生物科技有限公司 熟食套装 2,140.00 0.00福建圣维生物科技有限公司 蛋 37.80 0.00福州馔八方餐饮管理有限公司 熟食套装 3,480.00 1,816.00光泽县华圣物业管理有限公司 熟食套装 4,616.00 －光泽县圣民公共交通有限公司 熟食套装 620.00 －光泽县圣农假日酒店有限公司 熟食套装 72,626.97 63,589.06美其乐餐厅 鸡肉 318.60 －浦城县海圣饲料有限公司 下脚料 40,642,813.89 5,652,128.95浦城县海圣饲料有限公司 排污费 42,924.20 9,195.80浦城县海圣饲料有限公司 熟食套装 3,200.00 －浦城县海圣饲料有限公司 备品配件 － 153,554.32上海银龙食品有限公司 鸡肉 1,787,497.20 －上海银龙食品有限公司 熟食套装 347,754.00 －（2）关联租赁情况
①公司出租
本期确认的租赁上期确认的租赁承租方名称 租赁资产种类
收益 收益
福建海圣饲料有限公司 场地及设备 2,068,399.08 2,068,399.08
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期确认的租赁上期确认的租赁承租方名称 租赁资产种类
收益 收益福建恒冰物流有限公司 车辆 787,852.00 100,000.00福建省美其乐餐饮有限公司 场地 60,000.00 60,000.00②公司承租
租赁资产种
出租方名称 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费类
福建省光泽县兴瑞液化气有
设备 50,000.00 50,000.00限公司
福建圣农控股集团有限公司场地 300,000.00 300,000.00（3）关联担保情况
①本集团作为担保方
担保起始 担保是否已被担保方 担保金额 担保终止日
日 经履行完毕福建圣农控股集团有限公司
140,000,000.00 2016-3-23 2017-3-23
是福建圣农控股集团有限公司
60,000,000.00 2016-4-27 2017-4-27
是福建圣农控股集团有限公司
50,000,000.00 2016-5-5 2017-5-5
是福建圣农控股集团有限公司
130,000,000.00 2016-8-24 2017-8-24
是合计 380,000,000.00 － － －②本集团作为被担保方
担保起始 担保是否已担保方 担保金额 担保终止日
日 经履行完毕福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2016-2-6 2017-2-5是
傅光明 150,000,000.00 2016-6-21 2017-6-22是
福建圣农控股集团有限公司 200,000,000.00 2016-10-31 2017-10-30是
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2016-11-16 2017-10-30是
傅光明 200,000,000.00 2017-5-24 2018-6-22否
傅光明 100,000,000.00 2017-6-22 2017-12-21是
福建圣农控股集团有限公司 300,000,000.00 2017-10-31 2018-10-29否
福建圣农控股集团有限公司、
159,000,000.00 2017-6-20 2021-6-1否
傅光明
福建圣农控股集团有限公司 50,000,000.00 2016-11-30 2017-11-29是
福建圣农控股集团有限公司 10,000,000.00 2017-1-19 2018-1-19否
福建圣农控股集团有限公司 80,000,000.00 2017-2-28 2017-12-22是
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
担保起始 担保是否已担保方 担保金额 担保终止日
日 经履行完毕福建圣农控股集团有限公司 54,000,000.00 2017-12-13 2018-12-12否
福建圣农控股集团有限公司 26,000,000.00 2017-12-22 2018-12-21否
福建圣农控股集团有限公司 8,000,000.00 2017-12-20 2018-12-20否
福建圣农控股集团有限公司 110,000,000.00 2016-8-5 2017-8-4是
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2016-7-20 2017-7-19是
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2016-1-5 2017-1-4是
福建圣农控股集团有限公司 90,000,000.00 2016-7-26 2017-7-25是
福建圣农控股集团有限公司、
150,000,000.00 2016-9-20 2017-9-20是
傅光明、傅长玉、傅芬芳
福建圣农控股集团有限公司、
150,000,000.00 2016-6-30 2017-6-28是
傅光明、傅长玉
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2017-1-4 2018-1-3是
福建圣农控股集团有限公司、
150,000,000.00 2017-6-12 2018-3-12否
傅光明、傅长玉
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2017-7-12 2018-7-11否
福建圣农控股集团有限公司 90,000,000.00 2017-7-25 2018-7-24否
福建圣农控股集团有限公司 110,000,000.00 2017-8-2 2018-8-1否
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2017-12-14 2018-12-13否
福建圣农控股集团有限公司 50,000,000.00 2016-1-22 2017-1-8是
福建圣农控股集团有限公司 100,000,000.00 2016-3-22 2017-3-22是
福建圣农控股集团有限公司 20,000,000.00 2015-4-30 2017-4-29是
福建圣农控股集团有限公司 20,000,000.00 2016-3-21 2017-4-29是
福建圣农控股集团有限公司 50,000,000.00 2014-5-19 2017-5-19是
福建圣农控股集团有限公司 170,000,000.00 2016-4-11 2017-7-27是
福建圣农控股集团有限公司、
112,500,000.00 2016-11-21 2017-11-20是
傅芬芳
福建圣农控股集团有限公司 80,000,000.00 2016-1-14 2017-11-20是
福建圣农控股集团有限公司 50,000,000.00 2017-1-10 2018-1-9否
福建圣农控股集团有限公司 10,000,000.00 2017-3-22 2018-3-22否
福建圣农控股集团有限公司 20,000,000.00 2017-3-24 2018-3-23否
福建圣农控股集团有限公司 22,000,000.00 2017-4-25 2018-5-21否
福建圣农控股集团有限公司 97,247,336.59 2017-1-12 2022-11-20否
福建圣农控股集团有限公司、
101,000,000.00 2017-6-20 2021-6-1否
傅光明
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
担保起始 担保是否已担保方 担保金额 担保终止日
日 经履行完毕福建圣农控股集团有限公司、
30,000,000.00 2017-9-29 2021-6-1否
傅光明
福建圣农控股集团有限公司、
15,000,000.00 2017-12-27 2018-12-26否
傅光明
福建圣农控股集团有限公司、
20,000,000.00 2017-12-26 2018-12-22否
傅芬芳
福建圣农控股集团有限公司 20,000,000.00 2017-12-21 2018-12-20否
合计 3,874,747,336.59 － － －（4）关联方资金拆借情况
关联方 累计拆借金额 起始日 到期日拆入
福建圣农控股集团
45,000,000.00 2017-1-1 2017-6-30有限公司
傅长玉 70,000,000.00 2016-7-13 2017-7-12傅长玉 70,000,000.00 2017-7-20 2018-7-12说明1：公司与福建圣农控股集团有限公司的关联方资金拆借均系拆入资金，由于资金拆入行为较为频繁，单笔资金拆借期间不固定，因此按照汇总金额及涵盖起止日期列示。
拆入资金按照银行同期借款利率结算利息，2016年度利息总额3,772,229.16元，2017年度利息总额为5,780,333.35元。
说明2：2016年7月13日，公司与傅长玉、中国工商银行股份有限公司邵武支行签订《一般委托贷款借款合同》，合同约定，工商银行邵武支行同意接受傅长玉的委托向公司发放委托贷款，委托贷款金额为7,000万元；委托贷款利率为年利率5.00%，在贷款期限内保持不变；委托贷款期限为12个月，自2016年7月13日起至2017年7月12日止。
说明3：2017年7月20日，公司与傅长玉、中国工商银行股份有限公司光泽支行签订《一般委托贷款借款合同》，合同约定，工商银行光泽支行同意接受傅长玉的委托向公司发放委托贷款，委托贷款金额为7,000万元；委托贷款利率为年利率5.00%，在贷款期限内保持不变；委托贷款期限为12个月，自2017年7月20日起至2018年7月12日止。
（5）关键管理人员薪酬
本公司本期关键管理人员14人，上期关键管理人员15人，支付薪酬情况见下表：项目 本期发生额 上期发生额关键管理人员薪酬 4,277,360.00 3,731,620.006、关联方应收应付款项
（1）应收关联方款项
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数 期初数
项目名称 关联方
坏账 坏账账面余额 账面余额
准备 准备应收账款 福建海圣饲料有限公司 6,458,405.01 － 6,487,922.14 －应收账款 浦城县海圣饲料有限公司 3,380,063.76 － 912,223.12 －应收账款 福建省圣新能源股份有限公司 2,358,650.06 － 2,676,695.60 －应收账款 福建省绿屯生物科技有限公司 1,741,543.68 － － －应收账款 福建省美其乐餐饮有限公司 1,004,110.31 － 1,555,009.96 －应收账款 福建日圣食品有限公司 604,059.35 － 560,995.50 －应收账款 福建赤炸风云餐饮管理有限公司 17,241.93 － 273,618.52 －应收账款 福建圣农控股集团有限公司 － － 1,827,549.13 －其他应收款 福建华圣房地产开发有限公司 － － 2,787.42 －（2）应付关联方款项
项目名称 关联方 期末数 期初数应付账款 福建恒冰物流有限公司 50,280,647.41 44,549,778.61应付账款 光泽县圣农假日酒店有限公司 537,048.00 209,011.00应付账款 福建省圣新能源股份有限公司 165,946.64 385,200.00应付账款 福建承天药业有限公司 95,664.00 48,042.57应付账款 福建日圣食品有限公司 34,620.00 9,870.00应付账款 福建圣农控股集团有限公司 25,000.00 1,239,722.69应付账款 福建省光泽县兴瑞液化气有限公司 12,500.00 12,500.00其他应付款 傅光明 150,000.00 150,000.00其他应付款 李文迹 100,000.00 100,000.00其他应付款 光泽县圣农假日酒店有限公司 － 66,700.00其他应付款 福建圣农控股集团有限公司 － 237,109,666.70十一、承诺及或有事项
1、重要的承诺事项
（1）资产建设承诺
①本集团 2011年度承诺事项“异地建设年产 1.2亿羽肉鸡工程及配套项目”。 2012年 2月 27日，福建圣农发展（浦城）有限公司在浦城县注册成立。截止 2017年 12月 31日，该项目已全面达产。
②本集团 2012年承诺事项“拟在松溪县、政和县新建肉鸡工程及配套项目”，计划年
新增肉鸡共计2.5亿羽。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
2012年11月，欧圣实业（福建）有限公司在政和注册成立，进行“年产 6000万羽肉鸡工程及配套工程”项目建设。该公司注册资本为7亿元，由本公司和欧喜投资（中国）有限公司共同投资，本公司持股比例为51%。截至2017年12月31日，欧圣实业第一阶段3000万羽工程已全面投产。
本集团将在松溪县境内注册成立独立的全资子公司进行项目建设，拟设立子公司名称为“福建圣农发展（松溪）有限公司”。截至2017年12月31日，福建圣农发展（松溪）有限公司仍处于前期筹备阶段。
③本集团 2012年承诺拟在福安市投资建设规模为 5万吨级泊位 1座。本集团已于 2013年成立全资子公司“福建福安圣农发展物流有限公司”，注册资本为1亿元。截至2017年12月 31日，本集团仍在办理该项目建设的相关审批手续。
（2）其他承诺事项
截至 2017年12月31日，本集团不存在其他应披露的承诺事项。
2、或有事项
截至 2017年12月31日，本集团不存在应披露的或有事项。
十二、资产负债表日后事项
1、其他资产负债表日后事项说明
截至 2018年4月20日，本公司不存在其他应披露的资产负债表日后事项。
十三、其他重要事项
1、分部报告
本集团为集饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、鸡肉冻品销售、肉制品生产与销售为一体的肉鸡饲养加工企业，产品主要供应给快餐、食品工业、肉品批发市场等市场领域。
根据本集团的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，本集团的经营业务划分为 2个报告分部。这些报告分部是以公司日常内部管理要求的财务信息为基础确定的。集团的管理层定期评价这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业绩。
本集团报告分部包括：（1）家禽饲养加工分部，包括饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、鸡肉冻品销售相关业务；（2）食品加工分部，主要为肉制品的生产与销售。
分部报告信息根据各分部向管理层报告时采用的会计政策及计量标准披露，这些会计政策及计量基础与编制财务报表时的会计政策及计量基础保持一致。
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
（1）分部利润或亏损、资产及负债
本期或本期期末 家禽饲养加工分部 食品加工分部 抵销 合计营业收入 9,068,824,716.12 2,179,266,227.12 1,089,296,076.94 10,158,794,866.30其中：对外交易收入 7,981,342,808.94 2,177,452,057.36 － 10,158,794,866.30分部间交易收入 1,087,481,907.18 1,814,169.76 1,089,296,076.94 －其中：主营业务收入 8,646,519,189.43 2,168,607,898.72 1,085,941,327.36 9,729,185,760.79营业成本 8,442,935,901.15 1,692,722,953.57 1,082,520,544.70 9,053,138,310.02其中：主营业务成本 8,086,545,231.49 1,683,710,057.76 1,081,304,436.42 8,688,950,852.83营业费用等 575,304,883.29 189,739,200.82 2,657,335.86 762,386,748.25营业利润/(亏损) 50,583,931.68 296,804,072.73 4,118,196.38 343,269,808.03资产总额 12,346,220,568.36 1,851,290,841.60 995,376,141.83 13,202,135,268.13负债总额 5,707,679,515.98 1,045,163,643.23 92,459,886.67 6,660,383,272.54上期或上期期末 家禽饲养加工分部食品加工分部 抵销 合计营业收入 8,340,420,528.35 1,484,956,269.35 662,645,796.82 9,162,731,000.88其中：对外交易收入 7,679,409,548.65 1,483,321,452.23 － 9,162,731,000.88分部间交易收入 661,010,979.70 1,634,817.12 662,645,796.82 －其中：主营业务收入 7,989,406,799.90 1,478,032,484.18 659,183,231.65 8,808,256,052.43营业成本 7,296,097,190.06 1,193,586,059.89 643,872,241.87 7,845,811,008.08其中：主营业务成本 7,034,479,795.03 1,187,710,694.24 641,853,364.33 7,580,337,124.94营业费用等 496,281,528.87 164,595,522.10 1,652,625.64 659,224,425.33营业利润/(亏损) 548,041,809.42 126,774,687.36 17,120,929.31 657,695,567.47资产总额 11,412,149,701.61 1,526,338,458.89 76,638,236.32 12,861,849,924.18负债总额 5,150,100,070.52 947,275,408.75 61,937,526.89 6,035,437,952.38（2）其他分部信息
①产品和劳务对外交易收入
项目 本期发生额 上期发生额家禽饲养加工行业 7,562,392,031.83 7,331,858,621.26食品加工行业 2,166,793,728.96 1,476,397,431.17合计 9,729,185,760.79 8,808,256,052.43②地区信息
本期 中国境内其他国家或地区 抵销 合计
对外交易收入 9,348,658,669.75 380,527,091.04 － 9,729,185,760.79
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本集团收入逾95%来自于中国境内的客户，且本集团资产逾95%位于中国境内，故无须列报更详细的地区信息。
③对主要客户的依赖程度
本期按客户归集前五名营业收入汇总金额3,936,854,175.79元，占本期营业收合计数的比例为38.75%。
2、政府补助
（1）计入递延收益的政府补助，后续采用总额法计量
本期
结转与资本期结转 计入产相本期新增补
补助项目种类 期初余额 计入损益其他变动 期末余额损益关/与助金额
的金额 的列收益报项相关目
圣农发展
与资饲料三厂财政拨 其他
129,996.80 － 20,000.40 － 109,996.40 产相建设项目款 收益
关资金
圣农发展
与资大里丰种财政拨 其他
536,480.25 － 51,502.20 － 484,978.05 产相鸡场建设款 收益
关项目资金
圣农发展
污水处理 与资财政拨 其他
厂设备-环 87,349.79 － 18,072.24 － 69,277.55 产相款 收益
保治理资 关金补助
圣农发展 与资财政拨 其他
冷链物流 1,638,888.82 － 166,666.68 － 1,472,222.14 产相款 收益
建设项目 关圣农发展
中坊肉鸡 与资财政拨 其他
第三加工 450,389.02 － 44,666.64 － 405,722.38 产相款 收益
厂设备投 关资补助
圣农发展
中坊肉鸡 与资财政拨 其他
第四加工 800,555.61 － 73,333.32 － 727,222.29 产相款 收益
厂技术改 关造资金
圣农发展
与资桥下一肉财政拨 其他
199,999.84 － 12,500.04 － 187,499.80 产相鸡场标准款 收益
关
化建设
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期
结转与资本期结转 计入产相本期新增补
补助项目种类 期初余额 计入损益其他变动 期末余额损益关/与助金额
的金额 的列收益报项相关目
圣农发展 与资财政拨 其他
界竹一肉 296,875.00 － 18,750.00 － 278,125.00 产相款 收益
鸡场补贴 关圣农发展
冷链物流 与资财政拨 其他
储运中心 1,780,624.94 － 46,250.04 － 1,734,374.90 产相款 收益
建设专项 关资金补助
圣农发展
农兽药残 与资财政拨
留检测实 － 1,000,000.00 － － 1,000,000.00 －产相款
验室建设 关项目
浦城圣农
县农办农
产品深加 与资财政拨 其他
工项目固 3,144,601.20 584,300.00 248,631.31 － 3,480,269.89 产相款 收益
定资产投 关资补助资
金
浦城圣农
与资污水排放财政拨 其他
1,933,333.36 － 49,533.84 975,680.20 908,119.32 产相管网建设款 收益
关费用
欧圣实业 与资财政拨 其他
技改专项 3,807,191.41 － 291,234.12 － 3,515,957.29 产相款 收益
资金 关欧圣实业
农产品深 与资财政拨 其他
加工项目 － 24,720.00 144.56 － 24,575.44 产相款 收益
固定资产 关投资补助
欧圣实业
与资污水排放财政拨 其他
－ 1,620,000.00 112,075.48 － 1,507,924.52 产相管网建设款 收益
关费用奖励
鸡肉深加
与资工及综合财政拨 其他
10,902,778.00 － 775,833.24 － 10,126,944.76 产相利用项目款 收益
关补助
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期
结转与资本期结转 计入产相本期新增补
补助项目种类 期初余额 计入损益其他变动 期末余额损益关/与助金额
的金额 的列收益报项相关目
鸡肉深加
与资工及综合财政拨 其他
3,411,666.71 － － － 3,411,666.71 产相利用项目款 收益
关补助2
食品二厂
与资新增固定财政拨 其他
4,217,829.56 － 282,594.17 － 3,935,235.39 产相资产投资款 收益
关补助
食品五厂
2015年新 与资财政拨 其他
增固定资 2,134,374.55 － 158,101.80 － 1,976,272.75 产相款 收益
产投资补 关助
食品六厂
新建项目 与资财政拨 其他
污染物排 － 1,166,600.00 233,319.96 － 933,280.04 产相款 收益
放指标补 关助
食品六厂
与资配套基础财政拨 其他
－ 3,450,000.00 43,125.00 － 3,406,875.00 产相设施建设款 收益
关资金补助
食品六厂
与资三通一平财政拨 其他
－ 7,090,000.00 88,624.98 － 7,001,375.02 产相项目资金款 收益
关补助
食品六厂
与资绿色低碳财政拨 其他
－ 1,500,000.00 18,750.00 － 1,481,250.00 产相发展示范款 收益
关项目奖励
食品六厂
年产19000
与资吨成型油财政拨 其他
－ 1,188,039.00 13,500.44 － 1,174,538.56 产相炸禽肉类款 收益
关熟食项目
固投补助
鸡肉及肉 与资财政拨 其他
制品冷链 1,755,950.60 － 127,475.52 － 1,628,475.08 产相款 收益
物流项目 关污水处理 与资财政拨 其他
系统项目 800,000.00 － － － 800,000.00 产相款 收益
改造 关
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期
结转与资本期结转 计入产相本期新增补
补助项目种类 期初余额 计入损益其他变动 期末余额损益关/与助金额
的金额 的列收益报项相关目
合计 － 38,028,885.46 17,623,659.00 2,894,685.98 975,680.20 51,782,178.28 － －（2）采用总额法计入当期损益的政府补助情况
本期计入损益本期计入损益与资产相关/补助项目 种类
的金额的列报项目 与收益相关大宗原料采购补助 财政拨款 46,000,000.00其他收益 与收益相关资溪县鼓励投资兴办企业奖
财政拨款 13,999,999.99其他收益 与收益相关励扶持
白羽肉鸡主要疾病防控关键
财政拨款 1,000,000.00其他收益 与收益相关技术研究及应用
企业发展技术创新、企业自
财政拨款 586,500.00其他收益 与收益相关营出口、龙头企业等奖励金
现代农业产业技术体系建设
财政拨款 400,000.00其他收益 与收益相关专项资金
工业用电正向激励奖励资金财政拨款 391,700.00其他收益 与收益相关出口信用保险保费扶持和保
财政拨款 650,936.00其他收益 与收益相关单融资贴息
绿色低碳发展示范项目奖励
财政拨款 370,000.00其他收益 与收益相关资金
省级进口贴息资金 财政拨款 240,000.00其他收益 与收益相关“中兽医药现代化与绿色养
财政拨款 230,000.00其他收益 与收益相关殖技术研究”专项经费
重点行业转型升级项目扶持
财政拨款 200,000.00其他收益 与收益相关资金
工业用电正向激励资金 财政拨款 200,000.00其他收益 与收益相关鼓励制造企业扩能增产奖励
财政拨款 150,000.00其他收益 与收益相关金
福建省就业专项资金 财政拨款 102,547.76其他收益 与收益相关工业增加值正向激励资金 财政拨款 100,000.00其他收益 与收益相关鼓励企业增资扩产奖励金 财政拨款 100,000.00其他收益 与收益相关
制造业企业扩能增产及新建财政拨款 100,000.00其他收益 与收益相关
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
本期计入损益本期计入损益与资产相关/补助项目 种类
的金额的列报项目 与收益相关投产企业上规模奖励资金
增产增效奖励资金 财政拨款 59,531.00其他收益 与收益相关增产增效奖励金 财政拨款 59,024.00其他收益 与收益相关工业用电奖励资金 财政拨款 41,400.00其他收益 与收益相关增产增效用电奖励资金 财政拨款 33,663.00其他收益 与收益相关企业转型升级奖励资金 财政拨款 16,100.00其他收益 与收益相关“武夷生态食品行”发展专
财政拨款 110,000.00营业外收入 与收益相关项资金
企业发展技术创新品牌创建
财政拨款 100,000.00营业外收入 与收益相关先进单位奖励
工业增加值正向激励奖励资
财政拨款 50,000.00营业外收入 与收益相关金
企业技术创新奖励金 财政拨款 50,000.00营业外收入 与收益相关光泽县经济信息和商务局
2016年度省级外贸展会及中财政拨款 49,500.00营业外收入 与收益相关小开扶持资金
“百日攻坚战”有功集体励
财政拨款 10,000.00营业外收入 与收益相关金
光泽县农业局关于农产品质
财政拨款 10,000.00营业外收入 与收益相关量监管生产基地补助经费
高校毕业生就业见习计划经
财政拨款 9,216.00营业外收入 与收益相关费
专利申请奖励金 财政拨款 6,000.00营业外收入 与收益相关合计 65,426,117.75
3、截至2017年12月31日，本集团不存在其他应披露的重要事项。
十四、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款按种类披露
期末数
种类
金额 比例% 坏账准备 计提比例% 净额单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的应收账款
按组合计提坏账准备的应
收账款
其中：账龄组合 114,983,457.67 52.87 1,839,081.35 1.60 113,144,376.32
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数
种类
金额 比例% 坏账准备 计提比例% 净额关联方款项 102,516,989.58 47.13 － － 102,516,989.58组合小计 217,500,447.25 100.00 1,839,081.35 0.85 215,661,365.90单项金额虽不重大但单项
－ － － － －计提坏账准备的应收账款
合计 217,500,447.25 100.00 1,839,081.35 0.85 215,661,365.90应收账款按种类披露（续）
期初数
种类
金额 比例% 坏账准备 计提比例% 净额单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的应收账款
按组合计提坏账准备的应
收账款
其中：账龄组合 110,930,577.57 59.39 1,288,486.55 1.16 109,642,091.02关联方款项 75,859,371.00 40.61 － － 75,859,371.00组合小计 186,789,948.57 100.00 1,288,486.55 0.69 185,501,462.02单项金额虽不重大但单项
－ － － － －计提坏账准备的应收账款
合计 186,789,948.57 100.00 1,288,486.55 0.69 185,501,462.02①账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
期末数
账龄
金额 比例% 坏账准备计提比例% 净额1年以内
其中：6个月以内 101,527,324.83 88.30 － － 101,527,324.836个月至1年（含） 10,629,540.56 9.24 531,477.03 5.00 10,098,063.531年以内小计 112,156,865.39 97.54 531,477.03 0.47 111,625,388.361至2年 1,490,808.66 1.30 298,161.73 20.00 1,192,646.932至3年 652,682.06 0.57 326,341.03 50.00 326,341.033年以上 683,101.56 0.59 683,101.56 100.00 －合计 114,983,457.67 100.00 1,839,081.35 1.60 113,144,376.32
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财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
按账龄分析法计提坏账准备的应收账款（续）
期初数
账龄
金额 比例% 坏账准备计提比例% 净额1年以内
其中：6个月以内 101,472,232.62 91.48 － － 101,472,232.626个月至1年（含） 6,176,410.19 5.57 308,820.51 5.00 5,867,589.681年以内小计 107,648,642.81 97.05 308,820.51 0.29 107,339,822.301至2年 2,523,612.60 2.27 504,722.52 20.00 2,018,890.082至3年 566,757.29 0.51 283,378.65 50.00 283,378.643年以上 191,564.87 0.17 191,564.87 100.00 －合计 110,930,577.57 100.00 1,288,486.55 1.16 109,642,091.02（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额631,879.55元；本期无收回或转回坏账准备。
（3）本期实际核销的应收账款情况
项目 核销金额实际核销的应收账款 81,284.75（4）按欠款方归集的应收账款期末余额前五名单位情况
本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额155,577,991.82元，占应收账款期末余额合计数的比例71.53%，因账龄均在六个月以内，故无需计提坏账准备。
2、其他应收款
（1）其他应收款按种类披露
期末数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的其他应收款
按组合计提坏账准备的其
他应收款
其中：账龄组合 3,700,118.45 0.16 529,994.89 14.32 3,170,123.56关联方款项 2,331,761,896.22 99.83 － － 2,331,761,896.22期货保证金 222,400.00 0.01 － － 222,400.00组合小计 2,335,684,414.67 100.00 529,994.89 0.02 2,335,154,419.78
单项金额虽不重大但单项 － － － － －
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期末数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
计提坏账准备的其他应收
款
合计 2,335,684,414.67 100.00 529,994.89 0.02 2,335,154,419.78其他应收款按种类披露（续）
期初数
种类
计提比
金额 比例%坏账准备 净额例%
单项金额重大并单项计提
－ － － － －坏账准备的其他应收款
按组合计提坏账准备的其
他应收款
其中：账龄组合 2,510,351.06 0.12 304,624.78 12.13 2,205,726.28关联方款项 2,164,513,937.63 99.87 － － 2,164,513,937.63期货保证金 224,960.00 0.01 － － 224,960.00组合小计 2,167,249,248.69 100.00 304,624.78 0.01 2,166,944,623.91单项金额虽不重大但单项
计提坏账准备的其他应收 － － － － －款
合计 2,167,249,248.69 100.00 304,624.78 0.01 2,166,944,623.91①账龄组合，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
期末数
账龄
金额 比例% 坏账准备计提比例% 净额1年以内 2,377,228.03 64.24 118,861.40 5.00 2,258,366.631至2年 1,136,250.58 30.71 227,250.12 20.00 909,000.462至3年 5,512.94 0.15 2,756.47 50.00 2,756.473年以上 181,126.90 4.90 181,126.90 100.00 －合计 3,700,118.45 100.00 529,994.89 14.32 3,170,123.56按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款（续）
期初数
账龄
金额 比例% 坏账准备计提比例% 净额1年以内 2,286,172.22 91.07 114,308.61 5.00 2,171,863.611至2年 13,131.94 0.52 2,626.39 20.00 10,505.55
福建圣农发展股份有限公司
财务报表附注
2017年度（除特别注明外，金额单位为人民币元）
期初数
账龄
金额 比例% 坏账准备计提比例% 净额2至3年 46,714.24 1.86 23,357.12 50.00 23,357.123年以上 164,332.66 6.55 164,332.66 100.00 －合计 2,510,351.06 100.00 304,624.78 12.13 2,205,726.28（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额224,700.11元；本期收回或转回坏账准备670.00元。
（3）本期实际核销的其他应收款情况
本期无实际核销的其他应收款。
（4）其他应收款按款项性质披露
项目 期末余额 期初余额关联单位资金 2,331,761,896.22 2,164,513,937.63非关联单位资金 1,584,966.67 1,612,650.12员工备用金 712,922.22 517,090.42保证金 222,400.00 224,960.00其他 1,402,229.56 380,610.52合计 2,335,684,414.67 2,167,249,248.69（5）按欠款方归集的其他应收款期末余额前五名单位情况
占其他应收款
其他应收款期末
单位名称 款项性质 账龄期末余额合计坏账准备期末余额余额
数的比例(%)
福建圣农发展（浦 3年以
关联单位资金 2,237,034,685.11 95.78 －城）有限公司 内
欧圣实业(福建)有限 1年以
关联单位资金 58,077,211.11 2.49 －公司 内
福建欧圣农牧发展 1年以
关联单位资金 36,650,000.00 1.57 －有限公司 内
许剑君 其他 1,114,234.091-2年 0.05 201,940.27光泽县万顺汽车服非关联单位资 1年以
866,022.45 0.04 43,301.12务有限公司 金 内
合计 － 2,333,742,152.76 － 99.92 245,241.39
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3、长期股权投资
期末数 期初数
减
项目
值
账面余额减值准备 账面价值 账面余额 账面价值准
备
对子公司
1,984,663,978.15 － 1,984,663,978.15 1,101,800,000.00－ 1,101,800,000.00投资
对联营企
20,875,250.32 － 20,875,250.32 15,539,063.13－ 15,539,063.13业投资
合计 2,005,539,228.47 － 2,005,539,228.47 1,117,339,063.13－ 1,117,339,063.13（1）对子公司投资
本期计提减减值准备期被投资单位 期初余额本期增加 本期减少 期末余额
值准备 末余额欧圣农牧 244,800,000.00 － － 244,800,000.00 － －浦城圣农 400,000,000.00 － － 400,000,000.00 － －欧圣实业 357,000,000.00 － － 357,000,000.00 － －福安物流 100,000,000.00 － － 100,000,000.00 － －圣农食品 － 882,863,978.15 － 882,863,978.15 － －合计 1,101,800,000.00 882,863,978.15 － 1,984,663,978.15 － －（2）对联营投资
被投资单位 期初余额 本年增加 本年减少 期末余额 减值准备期末余额福建海圣饲料
15,539,063.13 5,336,187.19 － 20,875,250.32 －有限公司
对联营企业投资（续）
本期增减变动
被投资单位
追加减少 权益法下确认其他综合其他权宣告发放现金计提减值
其他投资投资 的投资损益收益调整益变动股利或利润 准备
福建海圣饲
－ － 5,336,187.19 － － － － －料有限公司
4、营业收入和营业成本
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 4,907,562,272.11 4,603,354,929.70 4,714,083,443.47 4,122,367,052.79其他业务 389,329,884.24 294,923,961.82 329,862,928.94 234,017,655.25
合计 5,296,892,156.35 4,898,278,891.52 5,043,946,372.41 4,356,384,708.04
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5、投资收益
项目 本期发生额 上期发生额权益法核算的长期股权投资收益 5,336,187.19 -228,397.12处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的
761,900.00 2,388,391.50金融资产取得的投资收益
其他 9,599,827.82 8,689,973.04合计 15,697,915.01 10,849,967.42十五、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
项目 本期发生额 说明
非流动性资产处置损益 -2,466,242.58 －越权审批，或无正式批准文件，或偶发
－ －性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与公司正常
经营业务密切相关，符合国家政策规
52,857,667.67 －定、按照一定标准定额或定量持续享受
的政府补助除外）
对非金融企业收取的资金占用费 － －取得子公司、联营企业的投资成本小于
取得投资时应享有被投资单位可辨认 － －净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益 － －委托他人投资或管理资产的损益 － －因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计
－ －提的各项资产减值准备
债务重组损益 － －企业重组费用，如安置职工的支出、整
－ －合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过
－ －公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期
190,238,034.66 －初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项
－ －产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有以公允价值计量且
6,900.00 －其变动计入当期损益的金融资产、金融
负债产生的公允价值变动损益
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项目 本期发生额 说明
处置以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产、金融负债和可供出 761,900.00 －售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准
－ －备转回
对外委托贷款取得的损益 － －采用公允价值模式进行后续计量的投
－ －资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对
当期损益进行一次性调整对当期损益 － －的影响
受托经营取得的托管费收入 － －除上述各项之外的其他营业外收入和
4,109.03 －支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
32,110.78 －目
非经常性损益总额 241,434,479.56 －减：非经常性损益的所得税影响数 598,749.61 －非经常性损益净额 240,835,729.95 －减：归属于少数股东的非经常性损益净
17,598,649.80 －影响数（税后）
归属于公司普通股股东的非经常性损
223,237,080.15 －益
2、净资产收益率和每股收益
加权平均净资产
每股收益
报告期利润
收益率%
基本每股收益稀释每股收益归属于公司普通股股东的净利润 4.79 0.2562 －扣除非经常性损益后归属于公司普
1.48 0.0811 －通股股东的净利润
说明：本集团不存在股份稀释情况。
福建圣农发展股份有限公司 2018年4月20日