审 计 报 告
天健审〔2015〕2688号
金字火腿股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的金字火腿股份有限公司（以下简称金字火腿公司）财务报表，包括2014年12月31日的合并及母公司资产负债表，2014年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
编制和公允列报财务报表是金字火腿公司管理层的责任，这种责任包括：（1）按照企业会计准则的规定编制财务报表，并使其实现公允反映；（2）设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在执行审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守中国注册会计师职业道德守则，计划和执行审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。
选择的审计程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险评估时，注册会计师考虑与财务报表编制和公允列报相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，金字火腿公司财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了金字火腿公司 2014年 12月 31日的合并及母公司财务状况，以及2014年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：蒋晓东
中国·杭州 中国注册会计师：张奇志
二〇一五年四月一十四日
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：人民币元
1、合并资产负债表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|期末余额|期初余额|
|流动资产：|||
|货币资金|17,069,860.83|38,713,339.18|
|结算备付金|||
|拆出资金|||
|以公允价值计量且其变动|||
|计入当期损益的金融资产|||
|衍生金融资产|||
|应收票据|8,000,000.00|29,997.81|
|应收账款|16,256,917.06|22,456,345.67|
|预付款项|3,146,097.80|9,670,895.21|
|应收保费|||
|应收分保账款|||
|应收分保合同准备金|||
|应收利息||705,875.00|
|应收股利|||
|其他应收款|2,741,036.07|3,462,605.78|
|买入返售金融资产|||
|存货|301,960,709.30|289,632,232.49|
|划分为持有待售的资产|||
|一年内到期的非流动资产|||
|其他流动资产|1,021,258.66|161,412,236.78|
|流动资产合计|350,195,879.72|526,083,527.92|
|非流动资产：|||
|发放贷款及垫款|||
|可供出售金融资产|138,940,000.00|138,940,000.00|
|持有至到期投资|||
|长期应收款|||
|长期股权投资|||
|投资性房地产|23,374,379.78|26,075,475.93|
|固定资产|430,840,621.86|443,781,853.19|
|在建工程|5,958,072.10|2,876,468.81|
|工程物资|||

||||
|-|-|-|
|固定资产清理|||
|生产性生物资产|||
|油气资产|||
|无形资产|27,818,175.21|28,634,037.84|
|开发支出|||
|商誉|||
|长期待摊费用|1,297,922.11|1,120,907.36|
|递延所得税资产|3,654,594.73|2,323,895.56|
|其他非流动资产|||
|非流动资产合计|631,883,765.79|643,752,638.69|
|资产总计|982,079,645.51|1,169,836,166.61|
|流动负债：|||
|短期借款|27,000,000.00|0.00|
|向中央银行借款|||
|吸收存款及同业存放|||
|拆入资金|||
|以公允价值计量且其变动|||
|计入当期损益的金融负债|||
|衍生金融负债|||
|应付票据|||
|应付账款|14,045,588.11|34,537,667.85|
|预收款项|11,038,051.18|10,243,669.00|
|卖出回购金融资产款|||
|应付手续费及佣金|||
|应付职工薪酬|2,747,026.43|2,749,443.23|
|应交税费|3,848,597.66|7,622,647.47|
|应付利息|47,900.00||
|应付股利|1,051,664.00|5,850.00|
|其他应付款|4,398,371.77|3,321,454.15|
|应付分保账款|||
|保险合同准备金|||
|代理买卖证券款|||
|代理承销证券款|||
|划分为持有待售的负债|||
|一年内到期的非流动负债||209,670,806.76|
|其他流动负债|||
|流动负债合计|64,177,199.15|268,151,538.46|
|非流动负债：|||
|长期借款|0.00|0.00|
|应付债券|||
|其中：优先股|||
|永续债|||
|长期应付款|||

||||
|-|-|-|
|长期应付职工薪酬|||
|专项应付款|||
|预计负债|||
|递延收益|11,124,914.04|8,008,947.46|
|递延所得税负债|||
|其他非流动负债|||
|非流动负债合计|11,124,914.04|8,008,947.46|
|负债合计|75,302,113.19|276,160,485.92|
|所有者权益：|||
|股本|143,325,000.00|143,325,000.00|
|其他权益工具|||
|其中：优先股|||
|永续债|||
|资本公积|531,221,806.89|531,221,806.89|
|减：库存股|||
|其他综合收益|||
|专项储备|||
|盈余公积|26,176,845.20|23,532,004.67|
|一般风险准备|||
|未分配利润|162,545,882.61|152,661,220.74|
|归属于母公司所有者权益合计|863,269,534.70|850,740,032.30|
|少数股东权益|43,507,997.62|42,935,648.39|
|所有者权益合计|906,777,532.32|893,675,680.69|
|负债和所有者权益总计|982,079,645.51|1,169,836,166.61|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红
2、母公司资产负债表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|期末余额|期初余额|
|流动资产：|||
|货币资金|9,339,442.99|16,568,390.41|
|以公允价值计量且其变动|||
|计入当期损益的金融资产|||
|衍生金融资产|||
|应收票据||29,997.81|
|应收账款|41,799,799.04|44,809,982.03|
|预付款项|2,571,699.28|2,808,422.31|
|应收利息||705,875.00|
|应收股利|2,184,225.00|12,150.00|

||||
|-|-|-|
|其他应收款|45,154,134.12|46,684,821.30|
|存货|296,273,282.22|278,587,470.72|
|划分为持有待售的资产|||
|一年内到期的非流动资产|||
|其他流动资产|9,301.65|160,008,790.39|
|流动资产合计|397,331,884.30|550,215,899.97|
|非流动资产：|||
|可供出售金融资产|10,000,000.00|10,000,000.00|
|持有至到期投资|||
|长期应收款|||
|长期股权投资|275,530,000.00|285,530,000.00|
|投资性房地产|23,374,379.78|21,970,395.93|
|固定资产|382,681,742.49|390,850,845.07|
|在建工程|403,860.06|345,779.15|
|工程物资|||
|固定资产清理|||
|生产性生物资产|||
|油气资产|||
|无形资产|23,394,851.42|24,177,412.46|
|开发支出|||
|商誉|||
|长期待摊费用|||
|递延所得税资产|1,956,568.14|1,539,237.60|
|其他非流动资产|||
|非流动资产合计|717,341,401.89|734,413,670.21|
|资产总计|1,114,673,286.19|1,284,629,570.18|
|流动负债：|||
|短期借款|27,000,000.00||
|以公允价值计量且其变动|||
|计入当期损益的金融负债|||
|衍生金融负债|||
|应付票据|||
|应付账款|11,856,459.52|32,221,447.34|
|预收款项|10,032,909.38|9,454,911.11|
|应付职工薪酬|1,989,479.10|2,088,653.72|
|应交税费|3,176,144.50|6,272,055.98|
|应付利息|47,900.00||
|应付股利|||
|其他应付款|166,311,470.77|150,410,894.18|
|划分为持有待售的负债|||
|一年内到期的非流动负债||209,670,806.76|
|其他流动负债|||
|流动负债合计|220,414,363.27|410,118,769.09|

||||
|-|-|-|
|非流动负债：|||
|长期借款|||
|应付债券|||
|其中：优先股|||
|永续债|||
|长期应付款|||
|长期应付职工薪酬|||
|专项应付款|||
|预计负债|||
|递延收益|8,474,914.04|8,008,947.46|
|递延所得税负债|||
|其他非流动负债|||
|非流动负债合计|8,474,914.04|8,008,947.46|
|负债合计|228,889,277.31|418,127,716.55|
|所有者权益：|||
|股本|143,325,000.00|143,325,000.00|
|其他权益工具|||
|其中：优先股|||
|永续债|||
|资本公积|531,221,806.89|531,221,806.89|
|减：库存股|||
|其他综合收益|||
|专项储备|||
|盈余公积|26,176,845.20|23,532,004.67|
|未分配利润|185,060,356.79|168,423,042.07|
|所有者权益合计|885,784,008.88|866,501,853.63|
|负债和所有者权益总计|1,114,673,286.19|1,284,629,570.18|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红3、合并利润表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|本期发生额|上期发生额|
|一、营业总收入|212,924,672.88|202,886,745.05|
|其中：营业收入|212,924,672.88|202,886,745.05|
|利息收入|||
|已赚保费|||
|手续费及佣金收入|||
|二、营业总成本|222,740,504.31|208,617,483.46|
|其中：营业成本|146,265,991.91|125,232,662.27|

||||
|-|-|-|
|利息支出|||
|手续费及佣金支出|||
|退保金|||
|赔付支出净额|||
|提取保险合同准备金|||
|净额|||
|保单红利支出|||
|分保费用|||
|营业税金及附加|1,633,116.42|1,833,539.09|
|销售费用|39,993,072.42|42,349,836.19|
|管理费用|24,952,578.85|20,380,280.25|
|财务费用|10,208,869.34|18,456,857.65|
|资产减值损失|-313,124.63|364,308.01|
|加：公允价值变动收益（损|||
|失以“－”号填列）|||
|投资收益（损失以“－”|||
||30,787,563.37|32,119,486.78|
|号填列）|||
|其中：对联营企业和合|||
|营企业的投资收益|||
|汇兑收益（损失以“-”号|||
|填列）|||
|三、营业利润（亏损以“－”号填列）|20,971,731.94|26,388,748.37|
|加：营业外收入|5,954,072.07|7,973,930.73|
|其中：非流动资产处置|||
|||3,919.44|
|利得|||
|减：营业外支出|1,567,312.33|99,555.95|
|其中：非流动资产处置|||
||15,312.33|25,954.10|
|损失|||
|四、利润总额（亏损总额以“－”|||
||25,358,491.68|34,263,123.15|
|号填列）|||
|减：所得税费用|-119,034.95|6,343,372.26|
|五、净利润（净亏损以“－”号填列）|25,477,526.63|27,919,750.89|
|归属于母公司所有者的净利|||
||19,695,752.40|22,591,808.48|
|润|||
|少数股东损益|5,781,774.23|5,327,942.41|
|六、其他综合收益的税后净额|||
|归属母公司所有者的其他综合|||
|收益的税后净额|||
|（一）以后不能重分类进损|||
|益的其他综合收益|||
|1.重新计量设定受益|||
|计划净负债或净资产的变动|||
|2.权益法下在被投资|||

||||
|-|-|-|
|单位不能重分类进损益的其他综|||
|合收益中享有的份额|||
|（二）以后将重分类进损益|||
|的其他综合收益|||
|1.权益法下在被投资|||
|单位以后将重分类进损益的其他|||
|综合收益中享有的份额|||
|2.可供出售金融资产|||
|公允价值变动损益|||
|3.持有至到期投资重|||
|分类为可供出售金融资产损益|||
|4.现金流量套期损益|||
|的有效部分|||
|5.外币财务报表折算|||
|差额|||
|6.其他|||
|归属于少数股东的其他综合收|||
|益的税后净额|||
|七、综合收益总额|25,477,526.63|27,919,750.89|
|归属于母公司所有者的综合|||
||19,695,752.40|22,591,808.48|
|收益总额|||
|归属于少数股东的综合收益|||
||5,781,774.23|5,327,942.41|
|总额|||
|八、每股收益：|||
|（一）基本每股收益|0.14|0.16|
|（二）稀释每股收益|0.14|0.16|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红4、母公司利润表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|本期发生额|上期发生额|
|一、营业收入|196,805,967.42|196,521,138.52|
|减：营业成本|136,623,867.74|121,909,076.13|
|营业税金及附加|1,537,994.54|1,243,486.16|
|销售费用|31,592,465.71|28,855,938.49|
|管理费用|14,775,010.98|12,536,238.09|
|财务费用|10,206,816.23|18,928,171.89|
|资产减值损失|2,167,681.37|2,791,006.17|
|加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列）|||

||||
|-|-|-|
|投资收益（损失以“－”|||
||23,376,500.19|17,142,047.09|
|号填列）|||
|其中：对联营企业和合|||
|营企业的投资收益|||
|二、营业利润（亏损以“－”号填|||
||23,278,631.04|27,399,268.68|
|列）|||
|加：营业外收入|4,940,675.47|6,356,714.51|
|其中：非流动资产处置|||
|利得|||
|减：营业外支出|1,551,791.59|25,023.22|
|其中：非流动资产处置|||
||1,791.59|25,021.37|
|损失|||
|三、利润总额（亏损总额以“－”|||
||26,667,514.92|33,730,959.97|
|号填列）|||
|减：所得税费用|219,109.67|4,756,187.23|
|四、净利润（净亏损以“－”号填|||
||26,448,405.25|28,974,772.74|
|列）|||
|五、其他综合收益的税后净额|||
|（一）以后不能重分类进损|||
|益的其他综合收益|||
|1.重新计量设定受益|||
|计划净负债或净资产的变动|||
|2.权益法下在被投资|||
|单位不能重分类进损益的其他|||
|综合收益中享有的份额|||
|（二）以后将重分类进损益|||
|的其他综合收益|||
|1.权益法下在被投资|||
|单位以后将重分类进损益的其|||
|他综合收益中享有的份额|||
|2.可供出售金融资产|||
|公允价值变动损益|||
|3.持有至到期投资重|||
|分类为可供出售金融资产损益|||
|4.现金流量套期损益|||
|的有效部分|||
|5.外币财务报表折算|||
|差额|||
|6.其他|||
|六、综合收益总额|26,448,405.25|28,974,772.74|
|七、每股收益：|||
|（一）基本每股收益|||
|（二）稀释每股收益|||

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红5、合并现金流量表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|本期发生额|上期金额发生额|
|一、经营活动产生的现金流量：|||
|销售商品、提供劳务收到的|||
||250,650,031.98|215,793,458.66|
|现金|||
|客户存款和同业存放款项|||
|净增加额|||
|向中央银行借款净增加额|||
|向其他金融机构拆入资金|||
|净增加额|||
|收到原保险合同保费取得|||
|的现金|||
|收到再保险业务现金净额|||
|保户储金及投资款净增加|||
|额|||
|处置以公允价值计量且其|||
|变动计入当期损益的金融资产|||
|净增加额|||
|收取利息、手续费及佣金的|||
|现金|||
|拆入资金净增加额|||
|回购业务资金净增加额|||
|收到的税费返还|357,232.32|227,782.36|
|收到其他与经营活动有关|||
||12,450,819.06|16,004,525.78|
|的现金|||
|经营活动现金流入小计|263,458,083.36|232,025,766.80|
|购买商品、接受劳务支付的|||
||158,525,418.93|137,590,373.54|
|现金|||
|客户贷款及垫款净增加额|||
|存放中央银行和同业款项|||
|净增加额|||
|支付原保险合同赔付款项|||
|的现金|||
|支付利息、手续费及佣金的|||
|现金|||
|支付保单红利的现金|||
|支付给职工以及为职工支|||
||35,659,111.17|32,549,814.91|
|付的现金|||
|支付的各项税费|17,476,589.29|12,599,021.61|

||||
|-|-|-|
|支付其他与经营活动有关|||
||32,029,020.79|35,364,671.29|
|的现金|||
|经营活动现金流出小计|243,690,140.18|218,103,881.35|
|经营活动产生的现金流量净额|19,767,943.18|13,921,885.45|
|二、投资活动产生的现金流量：|||
|收回投资收到的现金|63,000,000.00|432,000,000.00|
|取得投资收益收到的现金|12,404,028.98|24,219,122.09|
|处置固定资产、无形资产和|||
||1,027.69|47,269.57|
|其他长期资产收回的现金净额|||
|处置子公司及其他营业单|||
||9,910,321.21||
|位收到的现金净额|||
|收到其他与投资活动有关|||
||186,102,496.21|161,692,764.69|
|的现金|||
|投资活动现金流入小计|271,417,874.09|617,959,156.35|
|购建固定资产、无形资产和|||
||35,245,676.62|107,297,147.90|
|其他长期资产支付的现金|||
|投资支付的现金|63,000,000.00|432,000,000.00|
|质押贷款净增加额|||
|取得子公司及其他营业单|||
|||92,352,899.70|
|位支付的现金净额|||
|支付其他与投资活动有关|||
|||170,000,000.00|
|的现金|||
|投资活动现金流出小计|98,245,676.62|801,650,047.60|
|投资活动产生的现金流量净额|173,172,197.47|-183,690,891.25|
|三、筹资活动产生的现金流量：|||
|吸收投资收到的现金|||
|其中：子公司吸收少数股东|||
|投资收到的现金|||
|取得借款收到的现金|110,000,000.00||
|发行债券收到的现金|||
|收到其他与筹资活动有关|||
|的现金|||
|筹资活动现金流入小计|110,000,000.00||
|偿还债务支付的现金|83,000,000.00|9,800,000.00|
|分配股利、利润或偿付利息|||
||13,086,850.39|24,341,705.28|
|支付的现金|||
|其中：子公司支付给少数股|||
||4,257,600.40|9,877,305.28|
|东的股利、利润|||
|支付其他与筹资活动有关|||
||218,494,724.38|3,390,684.93|
|的现金|||
|筹资活动现金流出小计|314,581,574.77|37,532,390.21|
|筹资活动产生的现金流量净额|-204,581,574.77|-37,532,390.21|
|四、汇率变动对现金及现金等价|-2,044.23|2,044.07|

||||
|-|-|-|
|物的影响|||
|五、现金及现金等价物净增加额|-11,643,478.35|-207,299,351.94|
|加：期初现金及现金等价物|||
||28,713,339.18|236,012,691.12|
|余额|||
|六、期末现金及现金等价物余额|17,069,860.83|28,713,339.18|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红
6、母公司现金流量表
编制单位：金字火腿股份有限公司
单位：元
||||
|-|-|-|
|项目|本期发生额|上期发生额|
|一、经营活动产生的现金流量：|||
|销售商品、提供劳务收到的|||
||215,383,975.18|198,175,214.29|
|现金|||
|收到的税费返还|357,232.32|227,782.36|
|收到其他与经营活动有关|||
||162,188,970.57|105,319,097.78|
|的现金|||
|经营活动现金流入小计|377,930,178.07|303,722,094.43|
|购买商品、接受劳务支付的|||
||147,684,709.11|127,257,790.85|
|现金|||
|支付给职工以及为职工支|||
||24,298,696.39|21,904,970.01|
|付的现金|||
|支付的各项税费|15,286,540.66|10,800,002.69|
|支付其他与经营活动有关|||
||161,468,604.82|72,273,444.16|
|的现金|||
|经营活动现金流出小计|348,738,550.98|232,236,207.71|
|经营活动产生的现金流量净额|29,191,627.09|71,485,886.72|
|二、投资活动产生的现金流量：|||
|收回投资收到的现金|63,000,000.00|432,000,000.00|
|取得投资收益收到的现金|11,237,528.98|12,073,897.09|
|处置固定资产、无形资产和|||
||1,027.69|40,773.85|
|其他长期资产收回的现金净额|||
|处置子公司及其他营业单|||
||10,000,000.00||
|位收到的现金净额|||
|收到其他与投资活动有关|||
||183,452,496.21|52,796,400.00|
|的现金|||
|投资活动现金流入小计|267,691,052.88|496,911,070.94|
|购建固定资产、无形资产和|||
||30,785,608.79|66,766,373.67|
|其他长期资产支付的现金|||
|投资支付的现金|63,000,000.00|432,000,000.00|

||||
|-|-|-|
|取得子公司及其他营业单|||
|||93,530,000.00|
|位支付的现金净额|||
|支付其他与投资活动有关|||
|||170,000,000.00|
|的现金|||
|投资活动现金流出小计|93,785,608.79|762,296,373.67|
|投资活动产生的现金流量净额|173,905,444.09|-265,385,302.73|
|三、筹资活动产生的现金流量：|||
|吸收投资收到的现金|||
|取得借款收到的现金|110,000,000.00||
|发行债券收到的现金|||
|收到其他与筹资活动有关|||
|的现金|||
|筹资活动现金流入小计|110,000,000.00||
|偿还债务支付的现金|83,000,000.00||
|分配股利、利润或偿付利息|||
||8,829,249.99|14,332,500.00|
|支付的现金|||
|支付其他与筹资活动有关|||
||218,494,724.38|3,390,684.93|
|的现金|||
|筹资活动现金流出小计|310,323,974.37|17,723,184.93|
|筹资活动产生的现金流量净额|-200,323,974.37|-17,723,184.93|
|四、汇率变动对现金及现金等价|||
||-2,044.23|2,044.07|
|物的影响|||
|五、现金及现金等价物净增加额|2,771,052.58|-211,620,556.87|
|加：期初现金及现金等价物|||
||6,568,390.41|218,188,947.28|
|余额|||
|六、期末现金及现金等价物余额|9,339,442.99|6,568,390.41|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红
7、合并所有者权益变动表
编制单位：金字火腿股份有限公司
本期金额
|||||||||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|
||本期|||||||||||||
||归属于母公司所有者权益||||||||||||所有|
|||||||||||||少数||
|项目||其他权益工具|||||其他|||一般|未分||者权|
||||||资本|减：库||专项|盈余|||股东||
||股本|优先|永续|其他|||综合|||风险|配利||益合|
||||||公积|存股||储备|公积|||权益||
|||股|债||||收益|||准备|润||计|
||143,3||||531,22||||23,532||152,66|42,935|893,67|
|一、上年期末余||||||||||||||
||25,00||||1,806.||||,004.6||1,220.|,648.3|5,680.|
|额||||||||||||||
||0.00||||89||||7||74|9|69|
|加：会计政||||||||||||||

||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|策变更|||||||
|前期|||||||
|差错更正|||||||
|同一|||||||
|控制下企业合|||||||
|并|||||||
|其他|||||||
||143,3|531,22|23,532|152,66|42,935|893,67|
|二、本年期初余|||||||
||25,00|1,806.|,004.6|1,220.|,648.3|5,680.|
|额|||||||
||0.00|89|7|74|9|69|
|三、本期增减变||||||13,101|
||||2,644,|9,884,|572,34||
|动金额（减少以||||||,851.6|
||||840.53|661.87|9.23||
|“－”号填列）||||||3|
|||||19,695||25,477|
|（一）综合收益|||||5,781,||
|||||,752.4||,526.6|
|总额|||||774.23||
|||||0||3|
|（二）所有者投|||||||
|入和减少资本|||||||
|1．股东投入的|||||||
|普通股|||||||
|2．其他权益工|||||||
|具持有者投入|||||||
|资本|||||||
|3．股份支付计|||||||
|入所有者权益|||||||
|的金额|||||||
|4．其他|||||||
|||||||-12,37|
||||2,644,|-9,811,|-5,209,||
|（三）利润分配||||||5,675.|
||||840.53|090.53|425.00||
|||||||00|
|1．提取盈余公|||2,644,|-2,644,|||
|积|||840.53|840.53|||
|2．提取一般风|||||||
|险准备|||||||
|||||||-12,37|
|3．对所有者（或||||-7,166,|-5,209,||
|||||||5,675.|
|股东）的分配||||250.00|425.00||
|||||||00|
|4．其他|||||||
|（四）所有者权|||||||
|益内部结转|||||||
|1．资本公积转|||||||
|增资本（或股|||||||
|本）|||||||
|2．盈余公积转|||||||

||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|增资本（或股|||||||
|本）|||||||
|3．盈余公积弥|||||||
|补亏损|||||||
|4．其他|||||||
|（五）专项储备|||||||
|1．本期提取|||||||
|2．本期使用|||||||
|（六）其他|||||||
||143,3|531,22|26,176|162,54|43,507|906,777,532.32|
|四、本期期末余|||||||
||25,00|1,806.|,845.2|5,882.|,997.6||
|额|||||||
||0.00|89|0|61|2||

单位：元
上年金额
单位：元
|||||||||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|
||上期|||||||||||||
||归属于母公司所有者权益||||||||||||所有|
|||||||||||||少数||
|项目||其他权益工具|||||其他|||一般|未分||者权|
||||||资本|减：库||专项|盈余|||股东||
||股本|优先|永续||||综合|||风险|配利||益合|
|||||其他|公积|存股||储备|公积|||权益||
|||股|债||||收益|||准备|润||计|
||143,3||||531,22||||20,634||147,29||842,48|
|一、上年期末余||||||||||||||
||25,00||||1,806.||||,527.4||9,389.||0,723.|
|额||||||||||||||
||0.00||||89||||0||53||82|
|加：会计政||||||||||||||
|策变更||||||||||||||
|前期||||||||||||||
|差错更正||||||||||||||
|同一||||||||||||||
|控制下企业合||||||||||||||
|并||||||||||||||
|其他||||||||||||||
||143,3||||531,22||||20,634||147,29||842,48|
|二、本年期初余||||||||||||||
||25,00||||1,806.||||,527.4||9,389.||0,723.|
|额||||||||||||||
||0.00||||89||||0||53||82|
|三、本期增减变||||||||||||42,935|51,194|
||||||||||2,897,||5,361,|||
|动金额（减少以||||||||||||,648.3|,956.8|
||||||||||477.27||831.21|||
|“－”号填列）||||||||||||9|7|
||||||||||||22,591||27,919|
|（一）综合收益||||||||||||5,327,||
||||||||||||,808.4||,750.8|
|总额||||||||||||942.41||
||||||||||||8||9|
|||||||||||||42,401|42,401|
|（二）所有者投||||||||||||||
|||||||||||||,780.9|,780.9|
|入和减少资本||||||||||||||
|||||||||||||8|8|

||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|1．股东投入的|||||||
|普通股|||||||
|2．其他权益工|||||||
|具持有者投入|||||||
|资本|||||||
|3．股份支付计|||||||
|入所有者权益|||||||
|的金额|||||||
||||||42,401|42,401|
|4．其他|||||,780.9|,780.9|
||||||8|8|
|||||-17,22||-19,12|
||||2,897,||-4,794,||
|（三）利润分配||||9,977.||6,575.|
||||477.27||075.00||
|||||27||00|
|1．提取盈余公|||2,897,|-2,897,|||
|积|||477.27|477.27|||
|2．提取一般风|||||||
|险准备|||||||
|||||-14,33||-19,12|
|3．对所有者（或|||||-4,794,||
|||||2,500.||6,575.|
|股东）的分配|||||075.00||
|||||00||00|
|4．其他|||||||
|（四）所有者权|||||||
|益内部结转|||||||
|1．资本公积转|||||||
|增资本（或股|||||||
|本）|||||||
|2．盈余公积转|||||||
|增资本（或股|||||||
|本）|||||||
|3．盈余公积弥|||||||
|补亏损|||||||
|4．其他|||||||
|（五）专项储备|||||||
|1．本期提取|||||||
|2．本期使用|||||||
|（六）其他|||||||
||143,3|531,22|23,532|152,66|42,935|893,67|
|四、本期期末余|||||||
||25,00|1,806.|,004.6|1,220.|,648.3|5,680.|
|额|||||||
||0.00|89|7|74|9|69|

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红
8、母公司所有者权益变动表
编制单位：金字火腿股份有限公司
本期金额
单位：元
|||||||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|
||本期|||||||||||
|||其他权益工具||||||||未分|所有者|
|项目|||||资本公|减：库存|其他综|专项储|盈余公|||
||股本|优先|永续|||||||配利|权益合|
|||||其他|积|股|合收益|备|积|||
|||股|债|||||||润|计|
||143,32|||||||||168,42||
|一、上年期末余|||||531,221,||||23,532,0||866,501|
||5,000.0|||||||||3,042.||
|额|||||806.89||||04.67||,853.63|
||0|||||||||07||
|加：会计政||||||||||||
|策变更||||||||||||
|前期||||||||||||
|差错更正||||||||||||
|其他||||||||||||
||143,32|||||||||168,42||
|二、本年期初余|||||531,221,||||23,532,0||866,501|
||5,000.0|||||||||3,042.||
|额|||||806.89||||04.67||,853.63|
||0|||||||||07||
|三、本期增减变||||||||||16,637||
||||||||||2,644,84||19,282,|
|动金额（减少以||||||||||,314.7||
||||||||||0.53||155.25|
|“－”号填列）||||||||||2||
|||||||||||26,448||
|（一）综合收益|||||||||||26,448,|
|||||||||||,405.2||
|总额|||||||||||405.25|
|||||||||||5||
|（二）所有者投||||||||||||
|入和减少资本||||||||||||
|1．股东投入的||||||||||||
|普通股||||||||||||
|2．其他权益工||||||||||||
|具持有者投入||||||||||||
|资本||||||||||||
|3．股份支付计||||||||||||
|入所有者权益||||||||||||
|的金额||||||||||||
|4．其他||||||||||||
||||||||||2,644,84|-9,811,|-7,166,2|
|（三）利润分配||||||||||||
||||||||||0.53|090.53|50.00|
|1．提取盈余公|||||||||2,644,84|-2,644,||
|积|||||||||0.53|840.53||
|2．对所有者（或||||||||||-7,166,|-7,166,2|
|股东）的分配||||||||||250.00|50.00|
|3．其他||||||||||||

|||||||
|-|-|-|-|-|-|
|（四）所有者权||||||
|益内部结转||||||
|1．资本公积转||||||
|增资本（或股||||||
|本）||||||
|2．盈余公积转||||||
|增资本（或股||||||
|本）||||||
|3．盈余公积弥||||||
|补亏损||||||
|4．其他||||||
|（五）专项储备||||||
|1．本期提取||||||
|2．本期使用||||||
|（六）其他||||||
||143,32|||185,06|885,784,008.88|
|四、本期期末余||531,221,|26,176,8|||
||5,000.0|||0,356.||
|额||806.89|45.20|||
||0|||79||

上年金额
单位：元
|||||||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|-|
||上期|||||||||||
|||其他权益工具||||||||未分|所有者|
|项目|||||资本公|减：库存|其他综|专项储|盈余公|||
||股本|优先|永续|||||||配利|权益合|
|||||其他|积|股|合收益|备|积|||
|||股|债|||||||润|计|
||143,32|||||||||156,67||
|一、上年期末余|||||531,221,||||20,634,5||851,859|
||5,000.0|||||||||8,246.||
|额|||||806.89||||27.40||,580.89|
||0|||||||||60||
|加：会计政||||||||||||
|策变更||||||||||||
|前期||||||||||||
|差错更正||||||||||||
|其他||||||||||||
||143,32|||||||||156,67||
|二、本年期初余|||||531,221,||||20,634,5||851,859|
||5,000.0|||||||||8,246.||
|额|||||806.89||||27.40||,580.89|
||0|||||||||60||
|三、本期增减变||||||||||11,744||
||||||||||2,897,47||14,642,|
|动金额（减少以||||||||||,795.4||
||||||||||7.27||272.74|
|“－”号填列）||||||||||7||
|||||||||||28,974||
|（一）综合收益|||||||||||28,974,|
|||||||||||,772.7||
|总额|||||||||||772.74|
|||||||||||4||
|（二）所有者投||||||||||||
|入和减少资本||||||||||||

|||||||
|-|-|-|-|-|-|
|1．股东投入的||||||
|普通股||||||
|2．其他权益工||||||
|具持有者投入||||||
|资本||||||
|3．股份支付计||||||
|入所有者权益||||||
|的金额||||||
|4．其他||||||
|||||-17,22||
||||2,897,47||-14,332,|
|（三）利润分配||||9,977.||
||||7.27||500.00|
|||||27||
|1．提取盈余公|||2,897,47|-2,897,||
|积|||7.27|477.27||
|||||-14,33||
|2．对所有者（或|||||-14,332,|
|||||2,500.||
|股东）的分配|||||500.00|
|||||00||
|3．其他||||||
|（四）所有者权||||||
|益内部结转||||||
|1．资本公积转||||||
|增资本（或股||||||
|本）||||||
|2．盈余公积转||||||
|增资本（或股||||||
|本）||||||
|3．盈余公积弥||||||
|补亏损||||||
|4．其他||||||
|（五）专项储备||||||
|1．本期提取||||||
|2．本期使用||||||
|（六）其他||||||
||143,32|||168,42||
|四、本期期末余||531,221,|23,532,0||866,501|
||5,000.0|||3,042.||
|额||806.89|04.67||,853.63|
||0|||07||

法定代表人：施延军 主管会计工作负责人：朱美丹 会计机构负责人：潘宇红
金字火腿股份有限公司
财务报表附注
2014年度
金额单位：人民币元一、公司基本情况
金字火腿股份有限公司（以下简称公司或本公司）系经金华市工商行政管理局批准，由施延军、施延助、施文、施雄飚、薛长煌、王伟胜等 28位自然人发起设立，于 2008年 2月25日在金华市工商行政管理局登记注册，总部位于浙江省金华市。公司现持有注册号为330701000007033的企业法人营业执照，注册资本143,325,000.00元，股份总数143,325,000股（每股面值1元）。其中，有限售条件的流通股份：A股45,501,678股，无限售条件的流通股份A股97,823,322股。公司股票已于2010年12月3日在深圳证券交易所挂牌交易。
本公司属肉制品及副产品加工行业。经营范围：许可经营项目:生产加工：火腿及火腿系列产品、腌腊制品、酱腌菜、肉类罐头、调味品（火腿系列）；批零：预包装食品（详见《食品流通许可证》，有效期至2015年4月23日），经营增值电信业务（详见《中华人民共和国增值电信业务许可证》，有效期至2017年3月21日）。一般经营项目：食用农产品批零；
经营进出口业务。主要产品或提供的劳务：火腿及火腿系列产品、腌腊制品、酱腌菜、肉类罐头、调味品（火腿系列）等产品。
本财务报表业经公司2015年4月14日第三届第八次董事会批准对外报出。
本公司将杭州巴玛发酵火腿有限公司、上海巴玛发酵火腿有限公司和北京金字巴玛发酵火腿有限公司等7家子公司纳入本期合并财务报表范围，详见本财务报表附注合并范围的变更和在其他主体中的权益之说明。
二、财务报表的编制基础
(一)编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
(二)持续经营能力评价
本公司不存在导致对报告期末起 12个月内的持续经营假设产生重大疑虑的事项或情况。
三、重要会计政策及会计估计
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对应收款项坏账准备计提、固定资产折旧、无形资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
(一)遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。
(二)会计期间
会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
(三)营业周期
公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。
(四)记账本位币
采用人民币为记账本位币。
(五)同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
1.同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2.非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
(六)合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。
(七)现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
(八)外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
(九)金融工具
1.金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下四类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产（包括交易性金融资产和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产）、持有至到期投资、贷款和应收款项、可供出售金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下两类：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债（包括交易性金融负债和在初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债）、其他金融负债。
2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。
公司按照公允价值对金融资产进行后续计量，且不扣除将来处置该金融资产时可能发生的交易费用，但下列情况除外：(1)持有至到期投资以及贷款和应收款项采用实际利率法，按摊余成本计量；(2)在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计量。
公司采用实际利率法，按摊余成本对金融负债进行后续计量，但下列情况除外：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，按照公允价值计量，且不扣除将来结清金融负债时可能发生的交易费用；(2)与在活跃市场中没有报价、公允价值不能可靠计量的权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融负债，按照成本计量；(3)不属于指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的财务担保合同，或没有指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益并将以低于市场利率贷款的贷款承诺，在初始确认后按照下
列两项金额之中的较高者进行后续计量：1)按照《企业会计准则第13号——或有事项》确定的金额；2)初始确认金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》的原则确定的累积摊销额后的余额。
金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得或损失，除与套期保值有关外，按照如下方法处理：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债公允价值变动形成的利得或损失，计入公允价值变动收益；在资产持有期间所取得的利息或现金股利，确认为投资收益；处置时，将实际收到的金额与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动收益。(2)可供出售金融资产的公允价值变动计入其他综合收益；持有期间按实际利率法计算的利息，计入投资收益；可供出售权益工具投资的现金股利，于被投资单位宣告发放股利时计入投资收益；处置时，将实际收到的金额与账面价值扣除原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额之后的差额确认为投资收益。
当收取某项金融资产现金流量的合同权利已终止或该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬已转移时，终止确认该金融资产；当金融负债的现时义务全部或部分解除时，相应终止确认该金融负债或其一部分。
3.金融资产转移的确认依据和计量方法
公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给了转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产，并将收到的对价确认为一项金融负债。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产；(2)未放弃对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产的账面价值；(2)因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额之和。金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额之和。
4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；
除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
5.金融资产的减值测试和减值准备计提方法
(1)资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资产的账面价值进行检查，如有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
(2)对于持有至到期投资、贷款和应收款，先将单项金额重大的金融资产区分开来，单独进行减值测试；对单项金额不重大的金融资产，可以单独进行减值测试，或包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中进行减值测试；单独测试未发生减值的金融资产（包括单项金额重大和不重大的金融资产），包括在具有类似信用风险特征的金融资产组合中再进行减值测试。测试结果表明其发生了减值的，根据其账面价值高于预计未来现金流量现值的差额确认减值损失。
(3)可供出售金融资产
1)表明可供出售债务工具投资发生减值的客观证据包括：
①债务人发生严重财务困难；
②债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期；
③公司出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
④债务人很可能倒闭或进行其他财务重组；
⑤因债务人发生重大财务困难，该债务工具无法在活跃市场继续交易；
⑥其他表明可供出售债务工具已经发生减值的情况。
2)表明可供出售权益工具投资发生减值的客观证据包括权益工具投资的公允价值发生严重或非暂时性下跌，以及被投资单位经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化使公司可能无法收回投资成本。
本公司于资产负债表日对各项可供出售权益工具投资单独进行检查。对于以公允价值计量的权益工具投资，若其于资产负债表日的公允价值低于其成本超过50%（含50%）或低于其成本持续时间超过12个月（含12个月）的，则表明其发生减值；若其于资产负债表日的公允价值低于其成本超过20%（含20%）但尚未达到50%的，或低于其成本持续时间超过 6个月（含6个月）但未超过12个月的，本公司会综合考虑其他相关因素，诸如价格波动率等，判断该权益工具投资是否发生减值。对于以成本计量的权益工具投资，公司综合考虑被投资单位经营所处的技术、市场、经济或法律环境等是否发生重大不利变化，判断该权益工具是否发生减值。
以公允价值计量的可供出售金融资产发生减值时，原直接计入其他综合收益的因公允价值下降形成的累计损失予以转出并计入减值损失。对已确认减值损失的可供出售债务工具投资，在期后公允价值回升且客观上与确认原减值损失后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回并计入当期损益。对已确认减值损失的可供出售权益工具投资，期后公允价值回升直接计入其他综合收益。
以成本计量的可供出售权益工具发生减值时，将该权益工具投资的账面价值，与按照类似金融资产当时市场收益率对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期损益，发生的减值损失一经确认，不予转回。
(十)应收款项
1.单项金额重大并单项计提坏账准备的应收款项
单项金额重大的判断依据或金额金额100万元以上（含）且占应收款项账面余额10%以标准 上的款项。
单项金额重大并单项计提坏账准单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低于其账备的计提方法 面价值的差额计提坏账准备。
2．按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项
(1)具体组合及坏账准备的计提方法
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法
账龄组合 账龄分析法
(2)账龄分析法
||
|-|
|应收账款计提比例(%)|
|5|
|10|

||
|-|
|20|
|50|
|100|

3．单项金额不重大但单项计提坏账准备的应收款项
应收款项的未来现金流量现值与以账龄为信用风险特单项计提坏账准备的理由
征的应收款项组合的未来现金流量现值存在显著差异
单独进行减值测试，根据其未来现金流量现值低于其账坏账准备的计提方法
面价值的差额计提坏账准备。
对应收票据、应收利息、长期应收款等其他应收款项，根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备。
(十一)存货
1.存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2.发出存货的计价方法
原材料、在产品发出采用先进先出法。库存商品、发出商品发出采用月末一次加权平均法。
3.存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4.存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5.低值易耗品和包装物的摊销方法
(1)低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2)包装物
按照一次转销法进行摊销。
(十二)长期股权投资
1.共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2.投资成本的确定
(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；
以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》确定其初始投资成本；
以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3.后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。
4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的的处理方法
(1)个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，确认为金融资产，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2)合并财务报表
1)通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2)通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
(十三)投资性房地产
1.投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已
出租的建筑物。
2.投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。
(十四)固定资产
1.固定资产确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
2.各类固定资产的折旧方法
||||
|-|-|-|
|折旧方法|折旧年限(年)|残值率(%)|
|年限平均法|10-30|5|
|年限平均法|5-10|5|
|年限平均法|5-10|5|
|年限平均法|5-10|5|

(十五)在建工程
1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2.在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。
(十六)借款费用
1.借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2．借款费用资本化期间
(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连
续超过3个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。
(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。
3．借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
(十七)无形资产
1.无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项目 摊销年限(年)
土地使用权 50
软件 5
其他 3
3.内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产： (1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
(十八)部分长期资产减值
对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用寿命
有限的无形资产等长期资产,在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。
对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
(十九)长期待摊费用
长期待摊费用核算已经支出，但摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
(二十)职工薪酬
1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
2.短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
3.离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
4.辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
5.其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
(二十一)收入
1.收入确认原则
(1)销售商品
销售商品收入在同时满足下列条件时予以确认： 1)将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方； 2)公司不再保留通常与所有权相联系的继续管理权，也不再对已售出的商品实施有效控制； 3)收入的金额能够可靠地计量； 4)相关的经济利益很可能流入； 5)相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。
(2)提供劳务
提供劳务交易的结果在资产负债表日能够可靠估计的（同时满足收入的金额能够可靠地计量、相关经济利益很可能流入、交易的完工进度能够可靠地确定、交易中已发生和将发生的成本能够可靠地计量），采用完工百分比法确认提供劳务的收入，并按已经发生的成本占估计总成本的比例确定提供劳务交易的完工进度。提供劳务交易的结果在资产负债表日不能够可靠估计的，若已经发生的劳务成本预计能够得到补偿，按已经发生的劳务成本金额确认提供劳务收入，并按相同金额结转劳务成本；若已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿，将已经发生的劳务成本计入当期损益，不确认劳务收入。
(3)让渡资产使用权
让渡资产使用权在同时满足相关的经济利益很可能流入、收入金额能够可靠计量时，确认让渡资产使用权的收入。利息收入按照他人使用本公司货币资金的时间和实际利率计算确定；使用费收入按有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
2.收入确认的具体方法
公司主要销售火腿及火腿制品等产品。内销产品收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给购货方，且产品销售收入金额已确定，已经收回货款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。外销产品收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品报关，取得提单，且产品销售收入金额已确定，已经收回货款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。
(二十二)政府补助
1.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产使用寿命内平均分配，计入当期损益。但是，按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
2.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或损失的，直接计入当期损益。
(二十三)递延所得税资产、递延所得税负债
1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
(二十四)租赁
经营租赁的会计处理方法
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当
期损益，发生的初始直接费用，直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接费用，除金额较大的予以资本化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
(二十五)重要会计政策变更
1.会计政策变更的内容和原因
本公司自2014年7月1日起执行财政部于2014年制定的《企业会计准则第39号——公允价值计量》、《企业会计准则第40号——合营安排》、《企业会计准则第41号——在其他主体中权益的披露》，和经修订的《企业会计准则第2号——长期股权投资》、《企业会计准则第9号——职工薪酬》、《企业会计准则第30号——财务报表列报》、《企业会计准则第33号——合并财务报表》，同时在本财务报表中采用财政部于2014年修订的《企业会计准则第37号——金融工具列报》。
本次会计政策变更业经公司第三届第七次董事会审议通过。
2.受重要影响的报表项目和金额
||
|-|
|影响金额|
|138,940,000.00|
|-138,940,000.00|
|8,008,947.46|
|-793,055.62|
|-7,215,891.84|

四、税项
(一)主要税种及税率
||
|-|
|计税依据|
|销售货物或提供应税劳务|

||
|-|
|应纳税营业额|
|从价计征的，按房产原值一次减除 30%后余值的1.2%计缴；从租计征的，按租金收入的12%计缴|
|应缴流转税税额|
|应缴流转税税额|
|应缴流转税税额|
|应纳税所得额|

(二)税收优惠
根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例，财政部、国家税务总局《关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》(财税〔2008〕149号)和《财政部国家税务总局关于享受企业所得税优惠的农产品初加工有关范围的补充通知》(财税〔2011〕26号)，对农产品初加工所得免征收企业所得税。公司已就 2014年度农产品初加工所得免征收企业所得税事项向主管税务机关备案，并取得金华市地方税务局开发区税务分局出具的税费优惠备案登记确认通知书（金市地税开〔优备〕201500121号）。
五、合并财务报表项目注释
(一)合并资产负债表项目注释
1.货币资金
||
|-|
|期末数|
|225,967.16|
|16,843,893.67|
|17,069,860.83|

 2.应收票据
||||||
|-|-|-|-|-|
|期末数|||||
|账面余额|坏账准备|账面价值|账面余额|坏账准备|
|8,000,000.00||8,000,000.00|29,997.81||
|8,000,000.00||8 , 0 0 0,000.00|29,997.81||

(2)期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据情况
项目 期末终止确认金额
银行承兑汇票 245,626.41
小计 245,626.41
3.应收账款
(1)明细情况
1)类别明细情况
期末数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|17,407,999.21|100.00|1,151,082.15|6.61|
|17,407,999.21|100.00|1,151,082.15|6.61|

(续上表)
期初数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|23,868,332.29|100.00|1,411,986.62|5.92|
|23,868,332.29|100.00|1,411,986.62|5.92|

 2)组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的应收账款
期末数
账龄
|||
|-|-|
|账面余额|坏账准备|
|15,723,957.72|786,197.88|
|570,034.35|57,003.44|
|833,792.36|166,758.47|
|278,184.86|139,092.43|
|2,029.92|2,029.93|
|17,407,999.21|1,151,082.15|

(2)本期计提坏账准备-260,904.47元，无收回或转回坏账准备情况。
(3)应收账款金额前5名情况
|||
|-|-|
|账面余额|占应收账款余额的比例(%)|

|||
|-|-|
|3,564,606.24|20.48|
|924,281.50|5.31|
|820,400.00|4.71|
|807,280.00|4.64|
|769,551.80|4.42|
|6,886,119.54|39.56|

 4.预付款项
(1)账龄分析
||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|期末数|||||||
|账面余额|比例(%)|坏账准备|账面价值|账面余额|比例(%)|坏账准备|
|3,028,126.69|96.25||3,028,126.69|9,488,225.67|98.11||
|117,691.11|3.74||117,691.11|85,705.00|0.89||
|280.00|0.01||280.00|5,000.00|0.05||
|||||91,964.54|0.95||
|3,146,097.80|100.00||3,146,097.80|9,670,895.21|100.00||

 (2)预付款项金额前5名情况
||
|-|
|账面余额|
|478,800.00|
|432,016.67|
|277,003.49|
|390,996.70|
|200,000.00|
|1,778,816.86|

5.应收利息
||
|-|
|期末数|

合计 705,875.00 6.其他应收款
(1)明细情况
1)类别明细情况
期末数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|2,998,484.79|100.00|257,448.72|8.59|
|2,998,484.79|100.00|257,448.72|8.59|

(续上表)
期初数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|3,772,274.66|100.00|309,668.88|8.21|
|3,772,274.66|100.00|309,668.88|8.21|

 2)组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
期末数
账龄
|||
|-|-|
|账面余额|坏账准备|
|2,528,677.08|126,433.85|
|149,270.00|14,927.00|
|239,603.30|47,920.66|
|25,534.41|12,767.21|
|55,400.00|55,400.00|
|2,998,484.79|257,448.72|

(2)本期计提坏账准备-52,220.16元，无收回或转回坏账准备情况。
(3)其他应收款款项性质分类情况
||
|-|
|期末数|
|2,023,455.95|
|942,587.76|

||
|-|
|27,597.80|
|4,843.28|
|2,998,484.79|

(4)其他应收款金额前5名情况
|||||
|-|-|-|-|
|款项性质|账面余额|账龄|占其他应收款余额的比例(%)|
|保证金|1,337,500.00|1年以内|44.61|
|保证金|74,000.00|2-3年|2.47|
|保证金|67,500.00|[注]|2.25|
|保证金|50,000.00|1年以内|1.67|
|保证金|50,000.00|1年以内|1.67|
||1,579,000.00||52.67|

[注]：账龄明细
||
|-|
|1-2 年|
|30,000.00|

7.存货
||||||
|-|-|-|-|-|
|期末数|||||
|账面余额|跌价准备|账面价值|账面余额|跌价准备|
|46,687,183.46||46,687,183.46|33,896,450.17||
|207,295,448.81||207,295,448.81|203,942,634.00||
|39,970,819.86||39,970,819.86|31,646,556.22||
|6,555,549.81||6,555,549.81|15,625,854.97||
|1,451,707.36||1,451,707.36|3,686,742.35||
||||833,994.78||
|301,960,709.30||301,960,709.30|289,632,232.49||

 8.其他流动资产
(1)明细情况
项目 期末数 期初数
||
|-|
|1,021,258.66|
|1,021,258.66|

[注]：详见本财务报表附注之其他重要事项所述。
9.可供出售金融资产
(1)明细情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|期末数|||||
|账面余额|减值准备|账面价值|账面余额|减值准备|
|138,940,000.00||138,940,000.00|138,940,000.00||
|138,940,000.00||138,940,000.00|138,940,000.00||

 (2)期末按成本计量的可供出售金融资产
账面余额
被投资单位
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|10,000,000.00|||
|128,940,000.00|||
|138,940,000.00|||

(续上表)
||||||
|-|-|-|-|-|
|减值准备||||在被投资单位持股比例(%)|
|期初数|本期增加|本期减少|期末数||
|||||10.00|
|||||1.71|

 10.投资性房地产
||
|-|
|房屋及建筑物|
|28,176,111.30|

||
|-|
|2,378,544.60|
|2,378,544.60|
|4,536,000.00|
|4,536,000.00|
|26,018,655.90|
|2,100,635.37|
|974,560.75|
|805,089.00|
|169,471.75|
|430,920.00|
|430,920.00|
|2,644,276.12|
|23,374,379.78|
|26,075,475.93|

11.固定资产
(1)明细情况
|||||
|-|-|-|-|
|房屋及建筑物|机器设备|运输工具|其他设备|
|393,114,152.99|79,824,948.09|5,838,474.80|8,206,478.08|
|7,983,212.90|10,456,164.78|227,781.80|941,025.67|
|470,400.00|943,833.34|227,781.80|597,085.50|
|2,976,812.90|9,512,331.44||343,940.17|
|4,536,000.00||||
|9,866,636.70|12,150.00|136,074.00|72,877.53|
|||136,074.00|63,117.53|

|||||
|-|-|-|-|
|9,866,636.70|12,150.00||9,760.00|
|391,230,729.19|90,268,962.87|5,930,182.60|9,074,626.22|
|21,563,524.09|15,851,773.87|3,166,085.78|2,620,817.03|
|13,949,919.50|6,404,669.09|817,895.37|1,756,567.18|
|13,518,999.50|6,404,669.09|817,895.37|1,756,567.18|
|430,920.00||||
|281,478.75|157.75|123,252.61|62,483.78|
|||123,252.61|59,598.90|
|281,478.75|157.75||2,884.88|
|35,231,964.84|22,256,285.21|3,860,728.54|4,314,900.43|
|355,998,764.35|68,012,677.66|2,069,454.06|4,759,725.79|
|371,550,628.90|63,973,174.22|2,672,389.02|5,585,661.05|

 (2)未办妥产权证书的固定资产的情况
||
|-|
|账面价值|
|2,741,703.08|
|6,531,335.29|
|24,133,216.09|
|1,837,080.00|
|35,243,334.46|

12.在建工程
(1)明细情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|期末数|||||
|账面余额|减值准备|账面价值|账面余额|减值准备|
|5,554,212.04||5,554,212.04|2,481,734.16||
|200,870.06||200,870.06|200,870.06||
||||15,209.09||

||||
|-|-|-|
|||129,700.00|
|||48,955.50|
|202,990.00|202,990.00||
|5,958,072.10|5,958,072.10|2,876,468.81|

 (2)重要在建工程项目本期变动情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|预算数|期初数|本期增加|转入固定资产|其他减少|
|800万元|2,481,734.16|3,072,477.88|||
|1.06亿元|200,870.06|329,359.49|329,359.49||
|1.9亿元|15,209.09|2,465,869.80|2,481,078.89||
|2,000万元|129,700.00|722,560.00|852,260.00||
|2,185万元|48,955.50|||48,955.50|
|1,200万元||9,373,376.13|9,170,386.13||
||2,876,468.81|15,963,643.3|12,833,084.51|48,955.50|

(续上表)
||||||
|-|-|-|-|-|
|工程累计投入占预算比例(%)|工程进度|利息资本化累计金额|本期利息资本化金额|本期利息资本化率(%)|
|69.43|在建||||
|100.31|完工||||
|107.73|完工||||
|100.20|完工||||
|78.11|在建||||

[注]：金字生态园减少系本公司出售子公司金华金字生态园有限公司所致。
13.无形资产
||||
|-|-|-|
|土地使用权|软件|其他|
|29,586,967.50|1,517,343.37|241,400.00|

||||
|-|-|-|
||260,000.00||
||260,000.00||
|29,586,967.50|1,777,343.37|241,400.00|
|1,965,151.14|690,814.20|55,707.69|
|610,021.08|280,149.24|185,692.31|
|610,021.08|280,149.24|185,692.31|
|2,575,172.22|970,963.44|241,400.00|
|27,011,795.28|806,379.93||
|27,621,816.36|826,529.17|185,692.31|

14.长期待摊费用
|||||
|-|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期摊销|其他减少|
|795,486.11|960,685.78|458,249.78||
|325,421.25||2,350.00|323,071.25|
|1,120,907.36|960,685.78|4 6 0 , 5 99.78|323,071.25|

 15.递延所得税资产、递延所得税负债
(1)未经抵销的递延所得税资产
||||
|-|-|-|
|期末数|||
|可抵扣暂时性差异|递延所得税资产|可抵扣暂时性差异|
|1,026,245.95|256,561.49|1,318,252.35|
|3,100,895.65|775,223.91|4,504,382.43|
|7,344,914.04|1,836,228.51|3,472,947.46|

||||
|-|-|-|
|3,146,323.26|786,580.82||
|14,618,378.90|3,654,594.73|9,295,582.24|

 (2)未确认递延所得税资产明细
||
|-|
|期末数|
|382,284.92|
|36,308,340.38|
|36,690,625.30|

 (3)未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
||
|-|
|期末数|
|21,804.63|
|3,879,311.45|
|8,128,883.12|
|11,789,954.86|
|12,488,386.32|
|36,308,340.38|

 16.短期借款
||
|-|
|期末数|
|27,000,000.00|
|27,000,000.00|

17.应付账款
(1)明细情况
||
|-|
|期末数|
|3,343,799.13|
|10,266,072.98|
|435,716.00|
|14,045,588.11|

(2)账龄1年以上重要的应付账款
||
|-|
|期末数|
|2,500,000.00|
|2,500,000.00|

18.预收款项
||
|-|
|期末数|
|11,038,051.18|
|11,038,051.18|

 19.应付职工薪酬
(1)明细情况
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|2,573,928.04|34,245,025.57|34,244,122.18|
|175,515.19|1,743,136.80|1,746,456.99|
||35,288.67|35,288.67|
|2,749,443.23|36,023,451.04|36,025,867.84|

 (2)短期薪酬明细情况
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|2,373,631.89|31,111,292.03|31,137,228.04|
||1,211,086.34|1,211,086.34|
|125,130.05|839,460.80|803,681.80|
|56,697.82|626,743.91|627,459.61|
|62,970.89|151,509.29|114,937.73|
|5,461.34|61,207.60|61,284.46|
|55,319.00|765,756.40|775,996.00|
|7,547.10|150,930.00|152,330.00|
|12,300.00|166,500.00|163,800.00|
|2,573,928.04|34,245,025.57|34,244,122.18|

(3)设定提存计划明细情况
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|154,474.07|1,538,129.94|1,540,723.66|
|21,041.12|205,006.86|205,733.33|
|175,515.19|1,743,136.80|1,746,456.99|

 20.应交税费
||
|-|
|期末数|
|1,947,354.95|
|29,529.16|
|1,212,906.02|
|152,861.28|
|9,134.54|
|153,681.44|
|333,684.00|
|3,977.61|
|2,651.74|
|303.92|
|2,513.00|
|3,848,597.66|

 21.应付利息
||
|-|
|期末数|
|47,900.00|
|47,900.00|

22.应付股利
||
|-|
|期末数|
|1,051,664.00|
|1,051,664.00|

23.其他应付款
(1)明细情况
||
|-|
|期末数|
|3,925,893.55|
|31,552.48|
|440,925.74|
|4,398,371.77|

 (2)账龄1年以上重要的其他应付款
||
|-|
|期末数|
|1,521,600.00|
|1,521,600.00|

24.一年内到期的非流动负债
||
|-|
|期末数|

[注]:详见本财务报表附注之其他重要事项所述。
25.递延收益
(1)明细情况
|||||
|-|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|期末数|
|8,008,947.46|5,431,600.00|2,315,633.42|11,124,914.04|
|8,008,947.46|5,431,600.00|2,315,633.42|11,124,914.04|

(2)政府补助明细情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|期初数|本期新增补助金额|本期计入营业外收入金额|其他变动|期末数|
|4,536,000.00||756,000.00||3,780,000.00|
|1,216,674.92||202,773.72||1,013,901.20|

|||||
|-|-|-|-|
|595,224.92||99,192.00|496,032.92|
|558,000.00||93,000.00|465,000.00|
|159,992.00||20,004.00|139,988.00|
|150,000.00||150,000.00||
|666,666.70||666,666.70||
|88,888.92||88,888.92||
|37,500.00||37,500.00||
||781,600.00|101,608.00|679,992.00|
||2,000,000.00|100,000.08|1,899,999.92|
||2,000,000.00||2,000,000.00|
||650,000.00||650,000.00|
|8,008,947.46|5,431,600.00|2,315,633.42|11,124,914.04|

26.股本
|||||||
|-|-|-|-|-|-|
|期初数|本期增减变动（减少以“—”表示）|||||
||发行新股|送股|公积金转股|其他|小计|
|143,325,000.00||||||

 27.资本公积
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|531,221,806.89|||
|531,221,806.89|||

 28.盈余公积
(1)明细情况
||||
|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|
|23,532,004.67|2,644,840.53||

|||
|-|-|
|23,532,004.67|2,644,840.53|

 (2)盈余公积本期增减原因及依据说明
本期增加系按母公司本期实现净利润的10%提取的法定盈余公积。
29.未分配利润
||
|-|
|本期数|
|152,661,220.74|
|19,695,752.40|
|2,644,840.53|
|7,166,250.00|
|162,545,882.61|

(二)合并利润表项目注释
1.营业收入/营业成本
(1)明细情况
||||
|-|-|-|
|本期数|||
|收入|成本|收入|
|209,119,574.34|141,797,310.35|196,340,461.43|
|3,805,098.54|4,468,681.56|6,546,283.62|
|212,924,672.88|146,265,991.91|202,886,745.05|

 (2)主营业务收入/主营业务成本（分产品） 5,232,662.277
||||
|-|-|-|
|本期数|||
|收入|成本|收入|
|131,188,816.99|81,859,328.69|149,002,225.59|
|8,961,829.50|5,134,173.80|12,853,911.61|
|36,290,862.07|34,436,324.00|8,575,539.55|
|9,633,002.27|6,457,931.42|5,552,687.77|
|23,045,063.51|13,909,552.44|20,356,096.91|
|209,119,574.34|141,797,310.35|196,340,461.43|

2.营业税金及附加
||
|-|
|本期数|
|753,596.04|
|510,957.77|
|222,049.71|
|146,512.90|
|1,633,116.42|

 3.销售费用
||
|-|
|本期数|
|12,745,575.71|
|9,897,037.77|
|5,466,333.21|
|3,027,815.06|
|1,600,202.74|
|1,792,864.12|
|1,045,399.69|
|1,198,136.27|
|596,512.13|
|2,623,195.72|
|39,993,072.42|

4.管理费用
||
|-|
|本期数|
|9,122,165.92|
|6,684,844.47|
|2,805,029.77|
|1,661,149.77|
|3,066,680.60|
|335,564.27|

||
|-|
|673,377.17|
|125,214.43|
|74,080.00|
|404,472.45|
|24,952,578.85|

5.财务费用
||
|-|
|本期数|
|10,518,160.08|
|411,245.22|
|-9,312.91|
|111,267.39|
|10,208,869.34|

 6.资产减值损失
||
|-|
|本期数|
|-313,124.63|
|-313,124.63|

 7.投资收益
||
|-|
|本期数|
|416,638.18|
|20,114,000.00|
|290,028.98|
|9,966,896.21|
|30,787,563.37|

 8.营业外收入
(1)明细情况
|||
|-|-|
|本期数|上年同期数|

|||
|-|-|
||3,919.44|
||3,919.44|
|5,813,555.63|7,599,114.10|
||321,684.40|
|140,516.44|49,212.79|
|5,954,072.07|7,973,930.73|

 (2)政府补助明细
1)2014年度
||
|-|
|本期数|
|2,315,633.42|
|2,000,000.00|
|700,000.00|
|200,000.00|
|200,000.00|
|120,000.00|
|63,600.00|
|50,000.00|
|50,000.00|
|114,322.21|
|5,813,555.63|

2)2013年度
||
|-|
|本期数|
|3,333,333.30|
|1,770,969.72|
|800,000.00|
|311,111.08|

||
|-|
|262,500.00|
|250,000.00|
|200,000.00|
|150,000.00|
|100,000.00|
|100,000.00|
|70,000.00|
|58,500.00|
|50,000.00|
|142,700.00|
|7,599,114.10|

9.营业外支出
|||
|-|-|
|本期数|上年同期数|
|15,312.33|25,954.10|
|15,312.33|25,954.10|
|1,550,000.00||
|2,000.00|70,001.85|
||3,600.00|
|1,567,312.33|99,555.95|

 10.所得税费用
(1)明细情况
||
|-|
|本期数|
|1,211,664.22|
|-1,330,699.17|
|-119,034.95|

(2)会计利润与所得税费用调整过程
项目 本期数
利润总额 25,358,491.68
按法定/适用税率计算的所得税费用 6,339,622.92
子公司适用不同税率的影响
调整以前期间所得税的影响 -1,448,826.06
非应税收入的影响 -7,882,459.01
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 751,255.45
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
-208,864.46
差异的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异
2,330,236.21
或可抵扣亏损的影响
所得税费用 -119,034.95
(三)合并现金流量表项目注释
1.收到其他与经营活动有关的现金
||
|-|
|本期数|
|1,727,043.71|
|3,497,922.21|
|411,245.22|
|5,709,009.60|
|1,105,598.32|
|12,450,819.06|

 2.支付其他与经营活动有关的现金
||
|-|
|本期数|
|19,505,645.11|
|6,677,907.75|
|111,267.39|
|5,389,120.00|

||
|-|
|345,080.54|
|32,029,020.79|

 3.收到其他与投资活动有关的现金
||
|-|
|本期数|
|10,670,896.21|
|10,000,000.00|
|160,000,000.00|
|5,431,600.00|
|186,102,496.21|

 4.支付其他与投资活动有关的现金
||
|-|
|本期数|

 5.支付其他与筹资活动有关的现金
||
|-|
|本期数|
|200,000,000.00|
|18,494,724.38|
|218,494,724.38|

 6.现金流量表补充资料
(1)现金流量表补充资料
||
|-|
|本期数|

||
|-|
|25,477,526.63|
|-313,124.63|
|23,303,220.14|
|1,075,862.63|
|460,599.78|
|15,312.33|
|10,520,204.31|
|-30,787,563.37|
|-1,330,699.17|
|-13,315,904.25|
|11,315,780.67|
|-6,653,271.89|
|19,767,943.18|
|17,069,860.83|
|28,713,339.18|
|-11,643,478.35|

(2)本期收到的处置子公司的现金净额
项目 本期数
本期处置子公司于本期收到的现金或现金等价物 10,000,000.00
其中：金华金字生态园有限公司 10,000,000.00
减：丧失控制权日子公司持有的现金及现金等价物 89,678.79
其中：金华金字生态园有限公司 89,678.79
处置子公司收到的现金净额 9,910,321.21
(3)现金和现金等价物的构成
||
|-|
|期末数|
|17,069,860.83|
|225,967.16|
|16,843,893.67|
|17,069,860.83|

 (4)不属于现金及现金等价物的货币资金情况
||
|-|
|期末数|

(四)其他
1.所有权或使用权受到限制的资产
||
|-|
|期末账面价值|
|192,652,707.94|
|192,652,707.94|

2.外币货币性项目
|||
|-|-|
|期末外币余额|折算汇率|
|0.07|7.4556|
|0.87|0.7889|

六、合并范围的变更
处置子公司
单次处置对子公司投资即丧失控制权
||||||
|-|-|-|-|-|
|股权处置价款|股权处置比例(%)|股权处置方式|丧失控制权的时点|丧失控制权时点的确定依据|
|10,000,000.00|100.00|出售|2014年5月30日|办妥产权交接手续|

七、在其他主体中的权益
(一)在子公司中的权益
1.子公司的构成
(1)基本情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|主要经营地|注册地|业务性质|持股比例(%)||
||||直接|间接|
|浙江杭州|浙江杭州|批发零售业|100||
|上海|上海|批发零售业|100||
|北京|北京|批发零售业|100||
|浙江金华|浙江金华|批发零售业|100||
|浙江金华|浙江金华|物流冷藏业|100||
|浙江金华|浙江金华|食品加工业|100||
|浙江杭州|浙江杭州|实业投资|67.50||

 2.重要的非全资子公司
||||
|-|-|-|
|少数股东持股比例|本期归属于少数股东的损益|本期向少数股东宣告分派的股利|

||||
|-|-|-|
|32.50|5,781,774.23|5,209,425.00|

 3.重要非全资子公司的主要财务信息
(1)资产和负债情况
子公司 期末数
||||||
|-|-|-|-|-|
|流动资产|非流动资产|资产合计|流动负债|非流动负债|
|8,279,651.50|60,000,000.00|68,279,651.50|3,348,889.60||

(续上表)
子公司 期初数
||||||
|-|-|-|-|-|
|流动资产|非流动资产|资产合计|流动负债|非流动负债|
|3,393,900.34|60,000,000.00|63,393,900.34|224,212.99||

 (2)损益和现金流量情况
||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|
|本期数|||||||
|营业收入|净利润|综合收益总额|经营活动现金流量|营业收入|净利润|综合收益总额|
||17,790,074.55|17,790,074.55|-23,148.44||16,393,668.96|16,393,668.96|

八、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动风险及市场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一)信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
本公司的信用风险主要来自银行存款和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
1.银行存款
本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
2.应收款项
本公司定期对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择
与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
(1)不断增强风险意识，强化应收账款的风险管理。加强客户信用政策管理的内部控制，客户信用政策的调整均需通过必要的审核批准程序。
(2)做好详细的业务记录和会计核算工作。将客户的回款记录作为日后评价其信用等级的重要参考资料，对客户资料实行动态管理，了解客户的最新信用情况，以制定相应的信用政策。
(3)坚持直销和经销模式结合，确保每笔销售合同都有相应的业务员负责跟踪。
由于本公司仅与经认可的且信誉良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2014年12月31日，本公司具有特定信用风险集中的特征，本公司的应收账款的39.56%(2013年12月31日：27.56%)源于前五大客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。
本公司的应收款项中未逾期且未减值的金额，以及虽已逾期但未减值的金额和逾期账龄分析如下：
期末数
|||||
|-|-|-|-|
|未逾期未减值|已逾期未减值|||
||1年以内|1-2年|2年以上|
|8,000,000.00|8,000,000.00|||
|8,000,000.00|8,000,000.00|||

(续上表)
期初数
|||||
|-|-|-|-|
|未逾期未减值|已逾期未减值|||
||1年以内|1-2年|2年以上|
|29,997.81|29,997.81|||
|29,997.81|29,997.81|||

(二)流动风险
流动风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短
期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司
已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项目
|||||
|-|-|-|-|
|账面价值|未折现合同金额|1年以内|1-3年|
|27,000,000.00|27,693,000.00|27,693,000.00||
|47,900.00|47,900.00|47,900.00||
|14,045,588.11|14,045,588.11|14,045,588.11||
|4,398,371.77|4,398,371.77|4,398,371.77||
|45,491,859.88|46,184,859.88|46,184,859.88||

(续上表)
期初数
项目
|||||
|-|-|-|-|
|账面价值|未折现合同金额|1年以内|1-3年|
|34,537,667.85|34,537,667.85|34,537,667.85||
|3,321,454.15|3,321,454.15|3,321,454.15||
|37,859,122.00|37,859,122.00|37,859,122.00||

(三)市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1.利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的市场利率变动的风险主要与本公司以浮动利率计息的借款有关。
截至2014年12月31日，本公司以浮动利率计息的银行借款人民币27,000,000.00元(2013年12月31日：人民币0元)，在其他变量不变的假设下，利率发生合理、可能的50%基准点的变动时，将不会对本公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
2.外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司面临的汇率变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司期末外币货币性资产和负债情况见本财务报表附注合并财务报表项目注释其他
之外币货币性项目说明。
九、关联方及关联交易
(一)关联方情况
1.本公司的实际控制人
本公司的实际控制人 与本公司关系
施延军 本公司董事长、第一大股东
2.本公司的子公司情况详见本财务报表附注在其他主体中的权益之说明。
3.本公司的其他关联方
其他关联方名称 其他关联方与本公司关系
施雄飚 股东
(二)关联交易情况
1.关联方资产转让
金华金字生态园有限公司（以下简称“金字生态园”）为本公司的全资子公司，本公司持有金字生态园100%股权。为进一步集中公司资源在主业经营上，促进公司的稳健发展，经公司与施雄飚先生协商一致，公司与施雄飚先生于2014年5月30日签署《金华金字生态园有限公司股权转让协议书》，将公司所持有的金字生态园100%股权转让给施雄飚先生。股权转让价格以金华市立盛资产评估有限责任公司出具的〔2014〕049号资产评估报告书对金字生态园全部股权评估值9,499,017.22元（账面净资产为9,583,361.82元）为依据（评估基准日为2014年4月30日），经交易双方协商后确定为1,000万元。本次转让完成后，公司不再持有金字生态园的股权。
2.关键管理人员报酬
||
|-|
|本期数|
|2,585,300.00|

十、承诺及或有事项
(一)重要承诺事项
已签订的正在或准备履行的大额发包合同
本公司及各下属子公司因新建厂房、购置设备而相应发生资本性承诺金额合计为
6,304,640.00元。
(二)或有事项
截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重大或有事项。
十一、资产负债表日后事项
(一)重要的非调整事项
1.股票和债券的发行
公司于2015年3月9日非公开发行股票3,651.2万股，此次非公开发行股份认购对象为金华市巴玛投资企业（有限合伙）（以下简称巴玛投资）。根据天健会计师事务所（特殊普通合伙）于2015年2月26日出具的验资报告（天健验〔2015〕36号），截至2015年2月16日，公司已收到发行对象巴玛投资的认股款。
2.重要的对外投资
公司参与筹建的民营银行为浙江网商银行股份有限公司（筹）（以下简称网商银行），公司拟定投资金额不超过人民币 12,000万元，占网商银行注册资本（总股本）3%，出资方式为货币资金。公司通过自筹方式已于2015年3月19日将人民币 12,000万元汇至网商银行指定验资账户。
(二)资产负债表日后利润分配情况
根据2015年4月14日公司第三届第八次董事会通过的2014年度利润分配预案，按 2014年度实现的归属于上市公司股东的净利润提取10%拟分配的利润或股利的法定盈余公积；以截至2015年4月14日止公司总股本179,837,000股为基数,每 10股派发现金股利 0.8元（含税），以资本公积向全体股东每10股转增10股。上述利润分配预案尚待股东大会审议批准。
十二、其他重要事项
(一)分部信息
1.报告分部的确定依据与会计政策
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是指同时满足下列条件的组成部分：
(1)该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；
(2)管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；
(3)能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。
2．不能披露各报告分部信息的原因
公司的业务比较单一，主要为生产和销售火腿、火腿制品及冻品原料等。管理层将此业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，本财务报表不呈报分部信息。
(二)其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
1.委托贷款
(1)上期公司委托中国农业银行金华市分行向金华市永盛商贸有限公司贷款8,000万元人民币，贷款期限从2013年9月27日至2014年6月4日，贷款年利率14.4%。金华市永盛商贸有限公司为该笔贷款提供的抵押物为坐落于金华市新华街 67号的永盛购物广场 202室房地产，建筑面积 3,609.10平方米；同时由永盛集团有限公司、姜荣森和郑桂花提供保证。上述委托贷款本期已收回，并相应确认利息收入492.84万元。
(2)上期公司委托中国农业银行金华市分行向金华市百事达市场开发有限公司贷款8,000万元人民币，贷款期限从2013年10月31日至2014年6月4日，贷款年利率14.4%。
金华市百事达市场开发有限公司为该笔贷款提供的抵押物为坐落于金华市工业园区金衢路以北，姜山头村以西的土地，土地面积55,879.00平方米；同时由金华市液化气有限公司、李跃松和陈炳奎提供保证。上述委托贷款本期已收回，并相应确认利息收入503.85万元。
2.其他重要事项
根据公司2012年11月19日召开的第二届董事会第十九次会议审议通过的《关于公司拟通过中国工商银行私人银行发行巴玛典藏发酵火腿理财产品的议案》，公司向中国工商银行私人银行部高端客户发行巴玛典藏发酵火腿（特制两组产品）收益权理财产品人民币2亿元，期限为18个月，该理财产品的投资管理人为中国工商银行私人银行，理财产品所投资的信托计划受托人为中海信托股份有限公司。公司同意将所持1万份“巴玛典藏发酵火腿”产品组合的特定权利（以下简称标的资产）的收益权向中海信托股份有限公司发行的该信托计划进行转让。该理财产品发行15天后的行权期间内，购买该理财产品的中国工商银行私人银行的权益人可以在任何时间提取巴玛典藏发酵火腿实物，如不提取巴玛典藏发酵火腿实物的，到期后可收回本金并获得投资收益。理财产品到期后，公司根据相关合同的约定向信托计划支付标的资产的本金与收益或向信托计划投资者交付包装好的巴玛发酵火腿实物。上述理财产品发行费用率为4%，固定年化收益率为6%。公司已于2012年12月7日收到上述理财产品发行款2亿元。
截至 2014年 12月 31日，上述理财产品已到期，公司本期支付本金 2亿元，利息18,494,724.38元。
十三、母公司财务报表主要项目注释
(一)母公司资产负债表项目注释
1.应收账款
(1)明细情况
1)类别明细情况
期末数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|44,931,157.57|100.00|3,131,358.53|6.97|
|44,931,157.57|100.00|3,131,358.53|6.97|

(续上表)
期初数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|47,493,984.96|100.00|2,684,002.93|5.65|
|47,493,984.96|100.00|2,684,002.93|5.65|

 2)组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的应收账款
期末数
账龄
|||
|-|-|
|账面余额|坏账准备|
|31,039,323.51|1,551,966.18|
|12,840,538.58|1,284,053.86|
|771,080.70|154,216.14|
|278,184.86|139,092.43|
|2,029.92|2,029.92|
|44,931,157.57|3,131,358.53|

(2)应收账款金额前5名情况
|||
|-|-|
|账面余额|占应收账款余额的比例(%)|
|19,579,986.36|43.58|
|10,365,248.25|23.07|
|3,515,730.24|7.82|
|924,281.50|2.06|

|||
|-|-|
|820,400.00|1.83|
|35,205,646.35|78.36|

 2.其他应收款
(1)明细情况
1)类别明细情况
期末数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|49,449,906.08|100.00|4,295,771.96|8.69|
|49,449,906.08|100.00|4,295,771.96|8.69|

(续上表)
期初数
|||||
|-|-|-|-|
|账面余额||坏账准备||
|金额|比例(%)|金额|计提比例(%)|
|49,260,267.49|100.00|2,575,446.19|5.23|

 2)组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
期末数
账龄
|||
|-|-|
|账面余额|坏账准备|
|14,177,112.97|708,855.65|
|35,121,663.11|3,512,166.31|
|95,050.00|19,010.00|
|680.00|340.00|
|55,400.00|55,400.00|
|49,449,906.08|4,295,771.96|

(2)其他应收款款项性质分类情况
||
|-|
|期末数|
|1,094,876.24|
|47,417,682.98|
|937,346.86|
|49,449,906.08|

(3)其他应收款金额前5名情况
|||||
|-|-|-|-|
|款项性质|账面余额|账龄|占其他应收款余额的比例(%)|
|资金往来|37,572,268.32|2年以内|75.98|
|资金往来|9,167,588.11|2年以内|18.54|
|保证金|795,000.00|1年以内|1.61|
|代垫款、租金|638,755.55|1年以内|1.29|
|保证金|50,000.00|1年以内|0.10|
||48,223,611.98||97.52|

 3.长期股权投资
(1)明细情况
||||||
|-|-|-|-|-|
|期末数|||||
|账面余额|减值准备|账面价值|账面余额|减值准备|
|283,530,000.00|8,000,000.00|275,530,000.00|293,530,000.00|8,000,000.00|
|283,530,000.00|8,000,000.00|2 7 5 , 530,000.00|2 9 3 , 530,000.00|8,000,000.00|

 (2)对子公司投资
||||||
|-|-|-|-|-|
|期初数|本期增加|本期减少|期末数|本期计提减值准备|
|6,000,000.00|||6,000,000.00||
|2,000,000.00|||2,000,000.00||
|13,000,000.00|||13,000,000.00||
|49,000,000.00|||49,000,000.00||
|10,000,000.00||10,000,000.00|||
|120,000,000.00|||120,000,000.00||
|87,750,000.00|||87,750,000.00||
|5,780,000.00|||5,780,000.00||
|293,530,000.00||10,000,000.00|283,530,000.00||

(二)母公司利润表项目注释
1.营业收入/营业成本
(1)明细情况
||||
|-|-|-|
|本期数|||
|收入|成本|收入|
|192,028,334.75|127,706,469.84|188,774,071.97|
|4,777,632.67|8,917,397.90|7,747,066.55|
|196,805,967.42|136,623,867.74|196,521,138.52|

 (2)主营业务收入/主营业务成本（分产品）
||||
|-|-|-|
|本期数|||
|收入|成本|收入|
|120,506,414.74|73,440,146.42|145,845,199.44|
|9,586,835.44|5,459,913.06|13,568,986.18|
|35,996,590.49|33,437,322.11|9,179,021.29|
|25,938,494.08|15,369,088.25|20,180,865.06|
|192,028,334.75|127,706,469.84|188,774,071.97|

 2.投资收益
||
|-|
|本期数|
|10,819,575.00|
|2,300,000.00|
|290,028.98|
|9,966,896.21|
|23,376,500.19|

十四、其他补充资料
(一)非经常性损益
||
|-|
|金额|
|401,325.85|
|5,813,555.63|

||
|-|
|290,028.98|
|9,966,896.21|
|-1,411,483.56|
|15,060,323.11|
|3,592,470.32|
|11,467,852.79|

(二)净资产收益率及每股收益
1.明细情况
|||
|-|-|
|加权平均净资产收益率(%)||
||基本每股收益|
|2.30|0.14|

|||
|-|-|
|0.96|0.06|

2.加权平均净资产收益率的计算过程
|||
|-|-|
||序号|
||A|
||B|
||C=A-B|
||D|
||E|
||F|
||G|
||H|
|事项一|I1|
|增减净资产次月起至报告期期末的累计月数|J1|
||K|
||L= D+A/2+ E×F/K-G×H/K±I×J/K|
||M=A/L|
||N=C/L|

 3.基本每股收益和稀释每股收益的计算过程
(1)基本每股收益的计算过程
||
|-|
|序号|
|A|
|B|
|C=A-B|
|D|
|E|
|F|
|G|
|H|
|I|

||
|-|
|J|
|K|
|L=D+E+F×G/K-H×I/K-J|
|M=A/L|
|N=C/L|

 (2)稀释每股收益的计算过程与基本每股收益的计算过程相同。
(三)会计政策变更相关补充资料
公司根据财政部2014年发布的《企业会计准则第2号——长期股权投资》等八项会计准则变更了相关会计政策并对比较财务报表进行了追溯重述，重述后的2013年1月1日、2013年12月31日合并资产负债表如下：
|||
|-|-|
|2013.1.1|2013.12.31|
|302,812,691.12|38,713,339.18|
|305,457.46|29,997.81|
|17,594,912.70|22,456,345.67|
|3,892,071.53|9,670,895.21|
|759,392.02|705,875.00|
|1,713,696.48|3,462,605.78|
|272,077,721.12|289,632,232.49|
|84,243,248.74|161,412,236.78|
|683,399,191.17|526,083,527.92|
|10,000,000.00|138,940,000.00|
|12,687,795.83|26,075,475.93|
|189,102,171.37|443,781,853.19|
|148,494,335.11|2,876,468.81|
|24,851,696.33|28,634,037.84|
||1,120,907.36|
|2,515,006.20|2,323,895.56|

|||
|-|-|
|387,651,004.84|643,752,638.69|
|1,071,050,196.01|1,169,836,166.61|
|9,207,964.12|34,537,667.85|
|7,684,666.46|10,243,669.00|
|2,435,243.71|2,749,443.23|
|2,999,937.50|7,622,647.47|
||5,850.00|
|3,772,808.44|3,321,454.15|
||209,670,806.76|
|26,100,620.23|268,151,538.46|
|8,986,861.56|8,008,947.46|
|193,481,990.40||
|202,468,851.96|8,008,947.46|
|228,569,472.19|276,160,485.92|
|143,325,000.00|143,325,000.00|
|531,221,806.89|531,221,806.89|
|20,634,527.40|23,532,004.67|
|147,299,389.53|152,661,220.74|
|842,480,723.82|850,740,032.30|
||42,935,648.39|
|842,480,723.82|893,675,680.69|
|1,071,050,196.01|1,169,836,166.61|

金字火腿股份有限公司二〇一五年四月一十四日