酒鬼酒股份有限公司
2017年度总经理工作报告
2017年，公司以“锤炼百年酒鬼酒，打造中国馥郁香，回归中国白酒一流品牌，跻身中国酒业一流企业”战略愿景为指引，围绕公司董事会提出的“瞄准 1个总体目标、落实 2大市场建设、实施 3项品牌建设、推进 4个重点项目、强化 5大管理举措”五项工作，稳中求进，创新突破，取得了较好工作成效。
一、2017年主要经济指标
||||||
|-|-|-|-|-|
||||本年比上年||
|项 目|2017年|2016年||2015年|
||||增减||
|营业收入（元）|878,331,383.51|654,850,628.77|34.13%|601,224,525.16|
|归属于上市公司股东的|||||
||176,098,749.52|108,584,368.32|62.18%|88,569,586.09|
|净利润（元）|||||
|归属于上市公司股东的|||||
|扣除非经常性损益后的|151,645,732.06|102,584,161.62|47.83%|80,038,185.03|
|净利润（元）|||||
|经营活动产生的现金流|||||
||225,121,908.21|219,307,865.06|2.65%|2.65%|
|量净额（元）|||||
|基本每股收益（元/股）|0.5420|0.3342|62.18%|0.2726|
|稀释每股收益（元/股）|0.5420|0.3342|62.18%|0.2726|
|加权平均净资产收益率|||||
||9.02%|6.00%|3.02%|5.17%|
|（%）|||||
||||本年末比上||
|项 目|2017年|2016年||2015年|
||||年末增减||
|总资产（元）|2,541,736,623.88|2,360,797,878.39|7.66%|2,280,973,379.72|
|归属于上市公司股东的|||||
||2,005,677,474.49|1,865,308,541.73|7.53%|1,756,724,173.41|
|净资产（元）|||||

二、2017年主要工作成效
（一）战略单品初步形成。
全国性战略单品内参酒、高度柔和红坛酒鬼酒营业收入稳步增长，酒鬼酒品类占比进一步提高。
（二）盈利能力稳定提高。
形象战略单品内参酒价格保持稳中有升，主导产品酒鬼酒整体量价齐升，公司综合毛利率、销售利润率高于行业平均水平。
（三）产品质量巩固提升。
以内参酒“雅、韵、柔”及高度柔和红坛酒鬼酒“柔、顺、爽”为典型风格的馥郁品质不断巩固，产品美誉度不断提高。
（四）曲酒产量稳步增长。
全年曲酒产量较去年增长38%，为未来发展作好战略储备。
（五）内部管理有效加强。
内部控制制度规范有序，费用预算管理控制有力，规范化、信息化、精益化管理实施有效，实现产、供、销均衡协调发展。
（六）财务结构不断优化。
流动资产不断增长，偿债能力不断加强，历史遗留的低效及不良资产得以及时处置，资产质量良性提升。
（七）团队建设不断进步。
从严治企、以奋斗者为本的治企理念得到加强，通过加大人才引进和员工培训力度，队伍建设更为专业化、职业化、市场化、年轻化。
三、2017年主要工作措施
（一）市场建设方面
1、聚焦湖南市场，精耕细作，做实做透。推进终端核心店建设，强势覆盖市县市场。主导产品完成终端核心店超两千家、售点逾万家，基本实现县级市场陈列全覆盖。
2、拓展省外市场，打造重点，建立样板。打造重点市场样板，突出开发地级市，建立核心消费群。河北、山东、河南样板市场已完成地级区域全覆盖，广东等重点市场稳步推进。
尔玛、家乐福、麦德龙、步步高 5个全国平台门店，其中内参酒完成麦德龙系统全覆盖、简优湘泉实现步步高系统全覆盖；推进与湖南中石化系统、湖南中国邮政系统合作；省内外开设专卖店 34家，树立价格标杆。
4、开展消费者活动，贴近终端，注重体验。销售费用重点服务于消费者体验营销和主题文化营销，继续实施品鉴顾问、品鉴会、品鉴酒“三品工程”，深入开展喜宴促销活动、重要节庆促销活动、产品有奖扫码促销活动，开展客户酒鬼酒原产地回厂游活动。同时，总冠名“酒鬼馥郁香，摇滚新峰暴”长沙站汪峰 2017年巡回演唱会，开展购酒鬼酒送演唱会门票活动；中秋期间湖南市场开展“举杯酒鬼酒，人月共团圆”促销活动；组织了“内敛乾坤、参悟天地”—内参礼“蟹”三湘活动。实现消费者互动，形成良好口碑。
（二）品牌建设方面
1、品牌战略上，围绕“生态酒鬼、文化酒鬼、馥郁酒鬼”核心价值链打造无上妙品酒鬼酒，以“生态”支撑“品质”，做中国原生态地理环境下的地理标志产品；以“文化”提升“品位”，做中国文化酒引领者；以“馥郁”占位“品类”，做中国馥郁香型白酒领袖品牌。
2、品牌开发上，继续强化产品聚焦，打造战略单品，在此基础上，主要新开发了42°“恬柔红坛”、“情怀”湘泉酒系列、42°内品原浆酒（透明装）后，限量发售了“香港回归 20周年纪念”酒鬼酒、“湘西建州六十周年纪念”酒鬼酒。
3、品牌传播上，注重事件营销和文化营销，注重品牌落地推广，增加客户粘性，形成互动氛围。继高度柔和红坛酒鬼酒惊艳亮相 G20能源部长会议、G20财长和央行行长会议、G20劳工就业部长会议宴会后，今年又精彩亮相 2017年金砖国家农业部长会议、财长和央行行长会议、经贸部长会议，完美展示“国色馥郁”的风采；在济南、杭州、北京、广州、长沙举行了“香港回归 20周年纪念酒”品鉴推广会；冠名湖南经视大型湖湘文化答题类节目《你是湖南人不咯》，高热度、高密度、高互动地展示“大美湖南”，并轮番在湖南 14个地州市开展了 30场大型推广活动。
今年，酒鬼酒荣获中国食品博览会组委会颁发的“全国食品工业产品创新奖”，荣获中国酒业市场论坛组委会颁发的“2016年度十大最具价值新品奖”及“2017中国酒业明星大单品”，荣获中国酒业协会颁发的 2016年
度“青酌奖”。
（三）生产技术方面
1、狠抓质量体系标准和质量检测队伍建设，坚持以 QESH四标管理体系引领全面质量管理，规范生产工艺标识，健全食品风险监测评估机制，全员、全过程抓好质量与食品安全体系建设。今年公司被授予“湖南省质量检验诚信示范单位”、“2017年度湖南好产品企业”、“湖南省质量信用 AAA级企业”。
2、强化生产车间现场 5S管理、工艺管理、成本管理、过程控制管理和安全生产管理，对酿酒、制曲车间设备进行了技术改造，曲酒车间逐步推行了 7人班组制，并增开曲酒车间，实现了提质增产、增效。
3、不断完善馥郁香型酒鬼酒酿制工艺，优化内参酒、酒鬼酒等主导品牌的内在品质和口感风格。
4、基于馥郁香型酿酒技艺的始创性、原产地湘西自然地理环境的独有性，11月，公司启动了“共享窖池”曲酒车间。
（四）内控管理方面
1、深入推进强化安全生产标准化、内控制度规范化、内控流程信息化、财务控制预算化、危机防控预案化等五项管理举措。
2、严格维护市场秩序，加强线上线下价格管控。严控折现渠道分销政策，减少随货配发政策，坚决打击窜货行为。
3、创新薪酬考核机制和激励机制,实施了新的中高层绩效考核方案，以岗位价值和个人价值为基础，完成全体员工薪酬套改工作，将绩效结果与月度、季度、年度奖金挂钩，全面推进以业绩为导向的分配和任用机制。
4、提升资产运营效率,优化资产结构，进一步处置低效、不良资产。
（五）队伍建设方面
1、继续推行员工培训学习机制：组织到标杆企业考察学习，邀请专家来公司现场培训，并建立了公司内部讲师，全年公司组织各级培训 6000多人次。
2、继续推行主题分享机制：每周一举行管理人员“主题分享活动”，每季举行中层管理人员总结述职会，促进管理团队互相学习、共同成长。
位。
4、继续推行大学生定向培养机制：定量引进应届大学生，签订学员意向书后到生产经营一线实习，期间综合考察合格后录用。
5、继续推行岗位成才机制：形成员工岗位成才奖励制度，增设员工专业化成长通道，发布《薪酬调档办法》、《员工晋降级管理办法》鼓励员工体制内创业成才。
四、2018年经营计划
（一）指导思想
坚持以消费者为中心，以奋斗者为根本，以“做中国文化酒引领者”为使命,以“做中国馥郁香型白酒领袖品牌”为己任，以“锤炼百年酒鬼酒，打造中国馥郁香，回归中国白酒一流品牌，跻身中国酒业一流企业”为愿景，树立新自信、紧抓新机遇、担当新使命、实现新跨越，稳步推进公司 2018年“高质量、高速度”发展。
（二）主要举措
1、品质强基础。
（1）以消费者需求为导向，以工匠精神塑造品质口碑，继续以 QESH四标体系引领全面质量管理，加大科技投入，改善消费者饮用体验，不断巩固优化酒鬼酒馥郁品质及口感，将独具匠心的馥郁酒鬼酒转化为消费者的“美好生活需要”。
（2）将传统工艺与现代技术有机结合，加快对制曲、酿酒、包装、质检、酒体设计等生产技术环节的技术改造，提升现代化水平和劳动效率，加快提质增效、增产，为发力市场作好战略储备。
2、品牌提实力。
实施品牌拉动战略，依靠品牌、品质、品格推动企业进步，主要围绕以下目标展开：
（1）高端引领。
加大与主流媒体战略合作，聚焦核心媒介资源，加强文化赋能，提升品牌高度与影响力，并依托中粮集团资源优势，抢占品牌形象高点，让酒鬼酒成为中国文化酒的引领者、湖湘文化名片。
（2）高效投入。
以目标消费群体为中心,以目标消费场景为重点，科学规划品牌投放，
创新传播方式，提升传播效果和消费转化，提高营销策划水平，加强营销效果评估，高效彰显品牌价值。
（3）高优结构。
全力聚焦内参酒、高度柔和红坛酒鬼酒两大战略单品，全面规范产品开发流程，持续梳理和优化产品线，缩减 SKU数量至 75个，推进超级单品、战略单品组合成长，加快省外市场突破，实现战略单品收入及占比快速提升。
（4）高精定位。
以目标消费者需求为导向，以占领消费者心智为目标，实现产品开发和品牌传播高效精准，以“内参”显身份、知大事，以“酒鬼”达高度、示品位，以“湘泉”讲情感、表情怀，并围绕“生态酒鬼、文化酒鬼、馥郁酒鬼”品牌核心价值链，以生态保障品质、以文化提升品位、以馥郁占位品类，不断升华品牌内在价值点，全面提升产品忠诚度、美誉度和识别度。
（5）高雅体验。
以满足消费者美好生活为追求，加强产品分享体验活动。
一是原产地生态文化体验。以湘西地理资源和文化资源为依托，以馥郁香型白酒酿制技艺为基础，继续高规格筹划“酒鬼酒生态文化工业园”项目，逐步实现酒鬼酒产地景区化，定期举办核心客户、核心消费者的产地游活动，推进酒鬼酒文化体验营销和旅游营销。另将筹建长沙酒鬼酒大厦（酒鬼酒营销中心）品牌文化体验中心、凤凰古城品牌文化体验中心；
二是高端圈层分享体验。通过分类发展品鉴顾问、举行品鉴会、分享品鉴酒，推行高端消费者圈层体验，与核心消费者形成高雅的对话机制、分享机制和沟通平台，将内参酒打造成中国高端礼仪酒代表品牌；
三是高品位文化分享体验。依托“内参诗酒文化社”主题活动，聚集名人、名流、名商，通过消费意见引领者分享品牌故事，传播品牌文化；
四是消费者宴席、餐饮体验。建立品鉴酒店，开展消费者品鉴会,加强消费者终端体验。
3、渠道控终端。
（1）继续优化市场布局。全国市场细分为核心、战略、重点、发展市场，聚焦核心市场、战略市场，打造亿元战略市场、千万级重点地级城市、
百万级县级城市，将优势资源聚焦到湖南根据地核心市场，集中到京津冀、山东、河南、广东、华东、华中等战略市场。
（2）继续推动渠道下沉。妥善处理好与经销商的关系，推进销售体系、销售渠道扁平化，重心向低线城市下沉。
（3）继续强化直控终端。推进终端核心店和售点网络建设，加强与消费者互动，培养核心消群体，真正提升战略产品的渠道掌控力。
4、管理提效率。
坚持“严、实、廉”，从严治企，踏实做事，廉洁奉公，优化管理，严控风险，产供销、人财物每道内控环节深入推进信息化管理、预算化管理、危机及风险防控管理，全面提质增效。
5、队伍添活力。
按照专业、高效、精干的原则，进一步强化职能团队，优化员工队伍，强化团队的业务自信、产品自信、品牌自信、布局自信、网络自信、专业自信、市场自信、央企自信、制度自信、机制自信等“十大自信”，重点引进专业化、市场化的营销策划及品牌管理人才，不断提升企业管理水平和运营效率。
6、改革促发展。
加快公司激励机制、考核约束机制、分配机制、选人用人机制的创新和改革，建立以绩效和价值为导向的长效机制，分层推行绩效与超额利润分享机制，形成“共创价值、共同成长、共享馥郁”的创业文化，构建投资者、奋斗者、消费者共同价值体系。
酒鬼酒股份有限公司董事会 2018年 3月 7日