烟台双塔食品股份有限公司
审计报告
大华审字[2016]005561号
大华会计师事务所(特殊普通合伙 )
Da Hua Certified PublicAccountants（Special GeneralPartnership）
烟台双塔食品股份有限公司
审计报告及财务报表
（2015年1月1日至2015年12月31日止）
目 录 页次一、 审计报告 1-2
二、 已审财务报表
合并资产负债表 1-2
合并利润表 3
合并现金流量表 4
合并股东权益变动表 5-6
母公司资产负债表 7-8
母公司利润表 9
母公司现金流量表 10
母公司股东权益变动表 11-12财务报表附注 1-77
审计报告
大华审字[2016]005561号烟台双塔食品股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的烟台双塔食品股份有限公司(以下简称双塔食品)财务报表，包括 2015年 12月 31日的合并及母公司资产负债表， 2015年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司股东权益变动表，以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
编制和公允列报财务报表是双塔食品管理层的责任，这种责任包括：（1）按照企业会计准则的规定编制财务报表，并使其实现公允反映；（2）设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在执行审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守职业道德守则，计划和执行审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险评估时，
大华审字[2016]005561号审计报告
注册会计师考虑与财务报表编制和公允列报相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，双塔食品的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了双塔食品 2015年 12月 31日的合并及母公司财务状况以及 2015年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
大华会计师事务所(特殊普通合伙) 中国注册会计师：
中国·北京 中国注册会计师：
二〇一六年四月十四日
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度财务报表附注
一、公司基本情况
(一)公司注册地、组织形式和总部地址
烟台双塔食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）前身为烟台金华粉丝有限公司，系由烟台市招远龙口粉丝加工总厂和昌富利（香港）贸易有限公司共同出资设立的有限责任公司（台港澳与境内合资）。烟台金华粉丝有限公司（以下简称“金华粉丝”）于1992年9月7日经山东省人民政府外经贸鲁府烟字[1992]2289号台港澳侨投资企业批准证书核准成立，并于1992年9月10日在烟台市工商行政管理局登记注册。2008年4月8日，商务部以商资批[2008]491号文件批准金华粉丝整体变更为外商投资股份有限公司（外资比例低于25%），并颁发了商外资资审A字[2008]0064号台港澳侨投资企业批准证书。金华粉丝名称变更为“烟台双塔食品股份有限公司”。公司的企业法人营业执照注册号：370600400001911，注册地址：山东省招远金岭镇寨里，法定代表人：杨君敏。
根据公司2009年度股东大会决议及中国证券监督管理委员会下发的《关于核准烟台双塔食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》（证监许可[2010]1173号）文件之规定，本公司于2010年9月8日向社会公开发行人民币普通股（A股）1,500万股，每股面值1元，每股发行价格39.80元。截至2010年9月13日止，本公司已收到社会公众股股东缴入的出资款597,000,000.00元，扣除发行费用后实际募集资金净额552,792,700.00元，其中新增注册资本15,000,000.00元，余额537,792,700.00元计入资本公积。上述出资款的到位情况，业经天健正信会计师事务所天健正信验（2010）综字第010096号验资报告验证。
根据深圳证券交易所下发的《关于烟台双塔食品股份有限公司人民币普通股股票上市的通知》（深圳上[2010]309号）文件之规定，本公司股票于2010年9月21日在深圳证券交易所上市交易。
2010年12月9日，山东省商务厅下发《关于烟台双塔食品股份有限公司增加股本的批复》（鲁商务外资字[2010]1048号）文件，批复同意本公司注册资本由4500万元增至6000万元。
2011年2月，经公司2010年度股东大会决议，本公司以资本公积金向全体股东每10股转增10股，转增后，公司股本增加6,000万元。
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2015年度
财务报表附注
2011年8月23日，山东省商务厅下发《关于烟台双塔食品股份有限公司增加股本的批复》（鲁商务外资字[2011]592号）文件，批复同意本公司注册资本由6,000万元增至12,000万元。
2012年4月，经公司2011年度股东大会决议，本公司以资本公积金向全体股东每10股转增8股，转增后，公司股本增加9,600万元。上述转增事项业经山东汇德会计师事务所（2012）汇所验字第7-008号验资报告验证。
2013年5月，经公司2012年度股东大会决议，本公司以资本公积金向全体股东每10股转增10股，转增后，公司股本增加21,600万元。上述转增事项业经山东和信会计师事务所（特殊普通合伙）出具和信验字[2013]0002号验资报告验证。
2014年12月，经公司2014年第二次临时股东大会决议及中国证券监督管理委员会下发的《关于核准烟台双塔食品股份有限公司非公开发行股票的批复》（证监许可[2014]1316号）文件之规定，本公司非公开发行人民币普通股（A股）7,335.60万股，募集资金总额为 128,373.00万元，扣除各项发行费用1,848.68万元，募集资金净额为 126,524.32万元。上述非公开发行普通股事项业经大华会计师事务所（特殊普通合伙）出具大华验字[2014]000558号验资报告验证。
2015年 9月 9日经公司 2015年第三次临时股东大会审议通过，以公司原有总股本 505,356,000股为基数，以资本公积金向全体股东每 10股转增 15股，公司总股本由 505,356,000股增至 1,263,390,000股。
(二)经营范围
许可经营项目：预包装食品及散装食品批发零售；食用菌菌种生产销售；豌豆蛋白粉、淀粉及淀粉制品生产销售；甲烷的生产、销售。(以上项目有效期限以许可证为准)。黄金饰品的生产销售；食用菌、饲料、金精矿粉、金银制品、谷物、豆类及薯类、蔬菜、水果、粮食、肉、禽、蛋、水产品、木材、汽车及零配件、机电设备及产品、五金、机械设备及零配件、电子产品、通讯及广播电视设备、建筑材料、塑料制品、煤炭、金属制品、金属矿石、化工产品（不含危险品）、矿产品、油脂及油料作物、橡胶、木材、木浆、纸浆、棉、麻、纺织品、针织品、服装鞋帽、化肥、不再分装的包装种子、医疗器械的批发零售；货物及技术进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
(三)公司业务性质和主要经营活动
本公司属食品加工行业，主要产品为纯豆、杂粮和红薯粉丝、豌豆蛋白粉等。
(四)财务报表的批准报出
本财务报表业经公司董事会于2016年4月14日批准报出。
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二、合并财务报表范围
本期纳入合并财务报表范围的主体共9户，具体包括：
子公司名称 子公司类型 级次 持股比例（%）表决权比例（%）烟台松林食品有限公司 全资子公司 2 100.00 100.00
招远君邦商贸有限公司 全资子公司 2 100.00 100.00
双塔食品（香港）有限公司 全资子公司 2 100.00 100.00
山东双盛万隆融资租赁有限公司 全资子公司 3 100.00 100.00
RISE PEAK TRADING LIMITED 全资子公司 2 100.00 100.00
Shuangta Food (Canada) Manufacturing
全资子公司 2 100.00 100.00
Corporation
招远君源生态农业发展有限公司 全资子公司 2 100.00 100.00
北京双磁信息科技有限公司 控股子公司 2 51.00 51.00
北京益源宝食品科技有限公司 控股子公司 2 60.00 60.00
本期纳入合并财务报表范围的主体较上期相比，增加3户，其中：
本期新纳入合并范围的子公司
名称 变更原因
招远君源生态农业发展有限公司 投资设立
北京双磁信息科技有限公司 投资设立
北京益源宝食品科技有限公司 投资设立
合并范围变更主体的具体信息详见“附注七、合并范围的变更”。
三、财务报表的编制基础
(一)财务报表的编制基础
本公司根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和具体企业会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定(以下合称“企业会计准则”)进行确认和计量，在此基础上，结合中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号——财务报告的一般规定》(2014年修订)的规定，编制财务报表。
(二)持续经营
本公司对报告期末起12个月的持续经营能力进行了评价，未发现对持续经营能力产生重大怀疑的事项或情况。因此，本财务报表系在持续经营假设的基础上编制。
四、重要会计政策、会计估计
(一)遵循企业会计准则的声明
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本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财务状况、经营成果、现金流量等有关信息。
(二)会计期间
自公历1月1日至12月31日止为一个会计年度。
(三)记账本位币
采用人民币为记账本位币。
(四)同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
1．分步实现企业合并过程中的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理
（1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
2．同一控制下的企业合并
本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方资产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
如果存在或有对价并需要确认预计负债或资产，该预计负债或资产金额与后续或有对价结算金额的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足的，调整留存收益。
对于通过多次交易最终实现企业合并的，属于一揽子交易的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理；不属于一揽子交易的，在取得控制权日，长期股权投资初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。对于合并日之前持有的股权投资，因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，暂不进行会计处理，直至处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的所有者权益其他变动，暂不进行会计处理，直至处置该项投资时转入当期损益。
3．非同一控制下的企业合并
本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担的负债按照公允价值计量，
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公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。
本公司对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当期损益。
通过多次交换交易分步实现的非同一控制下企业合并，属于一揽子交易的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理；不属于一揽子交易的，合并日之前持有的股权投资采用权益法核算的，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。合并日之前持有的股权投资采用金融工具确认和计量准则核算的，以该股权投资在合并日的公允价值加上新增投资成本之和，作为合并日的初始投资成本。原持有股权的公允价值与账面价值之间的差额以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动应全
部转入合并日当期的投资收益。
4．为合并发生的相关费用
为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他直接相关费用，于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券的交易费用，可直接归属于权益性交易的从权益中扣减。
(五)合并财务报表的编制方法
1．合并范围
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司（包括本公司所控制的单独主体）均纳入合并财务报表。
2．合并程序
本公司以自身和各子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。
本公司编制合并财务报表，将整个企业集团视为一个会计主体，依据相关企业会计准则的确认、计量和列报要求，按照统一的会计政策，反映本企业集团整体财务状况、经营成果和现金流量。
所有纳入合并财务报表合并范围的子公司所采用的会计政策、会计期间与本公司一致，如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。
合并财务报表时抵销本公司与各子公司、各子公司相互之间发生的内部交易对合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表、合并股东权益变动表的影响。如果站在企业集团合并财务报表角度与以本公司或子公司为会计主体对同一交易的认定不同时，从企业集团的角
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度对该交易予以调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债表中所有者权益项目下、合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。
子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额
而形成的余额，冲减少数股东权益。
对于同一控制下企业合并取得的子公司，以其资产、负债（包括最终控制方收购该子公司而形成的商誉）在最终控制方财务报表中的账面价值为基础对其财务报表进行调整。
对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整
（1）增加子公司或业务
在报告期内，若因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则调整合并资产负债表的期初数；将子公司或业务合并当期期初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；将子公司或业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表，同时对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，视同参与合并的各方在最终控制方开始控制时即以目前的状态存在进行调整。在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
在报告期内，若因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，则不调整合并资产负债表期初数；将该子公司或业务自购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；该子公司或业务自购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，本公司按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益以及除净损益、其他综合收益和利润分配之外的其他所有者权益变动的，与其相关的其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（2）处置子公司或业务
1）一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司或业务，则该子公司或业务期初至处置日的收入、费用、利润纳入合并利润表；该子公司或业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
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因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，本公司按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益或除净损益、其他综合收益及利润分配之外的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
2）分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
A.这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
B.这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
C.一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
D.一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，本公司将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资的相关政策进行会计处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
（3）购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司
自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款与处
置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差
额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
(六)合营安排分类及共同经营会计处理方法
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1．合营安排的分类
本公司根据合营安排的结构、法律形式以及合营安排中约定的条款、其他相关事实和情况等因素，将合营安排分为共同经营和合营企业。
未通过单独主体达成的合营安排，划分为共同经营；通过单独主体达成的合营安排，通常划分为合营企业；但有确凿证据表明满足下列任一条件并且符合相关法律法规规定的合营安排划分为共同经营：
（1）合营安排的法律形式表明，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义务。
（2）合营安排的合同条款约定，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义务。
（3）其他相关事实和情况表明，合营方对该安排中的相关资产和负债分别享有权利和承担义务，如合营方享有与合营安排相关的几乎所有产出，并且该安排中负债的清偿持续依赖于合营方的支持。
2．共同经营会计处理方法
本公司确认共同经营中利益份额中与本公司相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：
（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
本公司向共同经营投出或出售资产等（该资产构成业务的除外），在该资产等由共同经营出售给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。投出或出售的资产发生符合《企业会计准则第8号——资产减值》等规定的资产减值损失的，本公司全额确认该损失。
本公司自共同经营购买资产等（该资产构成业务的除外），在将该资产等出售给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。购入的资产发生符合《企业会计准则第8号——资产减值》等规定的资产减值损失的，本公司按承担的份额确认该部分损失。
本公司对共同经营不享有共同控制，如果本公司享有该共同经营相关资产且承担该共同经营相关负债的，仍按上述原则进行会计处理，否则，应当按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。
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(七)现金及现金等价物的确定标准
在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将同时具备期限短（一般从购买日起，三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小四个条件的投资，确定为现金等价物。
(八)外币业务和外币报表折算
1．外币业务
外币业务交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率作为折算汇率折合成人民币记账。
资产负债表日，外币货币性项目按资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，除属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资
本化的原则处理外，均计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其记账本位币金额。
以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，由此产生的汇兑差额作为公允价值变动损益计入当期损益。如属于可供出售外币非货币性项目的，形成的汇兑差额计入其他综合收益。
2．外币财务报表的折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额计入其他综合收益。
处置境外经营时，将资产负债表中其他综合收益项目中列示的、与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自其他综合收益项目转入处置当期损益；在处置部分股权投资或其他原因导致持有境外经营权益比例降低但不丧失对境外经营控制权时，与该境外经营处置部分相关的外币报表折算差额将归属于少数股东权益，不转入当期损益。在处置境外经营为联营企业或合营企业的部分股权时，与该境外经营相关的外币报表折算差额，按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
(九)金融工具
金融工具包括金融资产、金融负债和权益工具。
1．金融工具的分类
管理层根据所发行金融工具的合同条款及其所反映的经济实质而非仅以法律形式，结合取得持有金融资产和承担金融负债的目的，将金融资产和金融负债分为不同类别：以公允价
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值计量且其变动计入当期损益的金融资产（或金融负债）；持有至到期投资；应收款项；可供出售金融资产；其他金融负债等。
2．金融工具的确认依据和计量方法
（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产（金融负债）
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债，包括交易性金融资产或金融负债和直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
交易性金融资产或金融负债是指满足下列条件之一的金融资产或金融负债：
1）取得该金融资产或金融负债的目的是为了在短期内出售、回购或赎回；
2）属于进行集中管理的可辨认金融工具组合的一部分，且有客观证据表明本公司近期采用短期获利方式对该组合进行管理；
3）属于衍生金融工具，但是被指定为有效套期工具的衍生工具、属于财务担保合同的衍生工具、与在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生工具除外。
只有符合以下条件之一，金融资产或金融负债才可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入损益的金融资产或金融负债：
1）该项指定可以消除或明显减少由于金融资产或金融负债的计量基础不同所导致的相关利得或损失在确认或计量方面不一致的情况；
2）风险管理或投资策略的正式书面文件已载明，该金融资产组合、该金融负债组合、或该金融资产和金融负债组合，以公允价值为基础进行管理、评价并向关键管理人员报告；
3）包含一项或多项嵌入衍生工具的混合工具，除非嵌入衍生工具对混合工具的现金流量没有重大改变，或所嵌入的衍生工具明显不应当从相关混合工具中分拆；
4）包含需要分拆但无法在取得时或后续的资产负债表日对其进行单独计量的嵌入衍生工具的混合工具。
本公司对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债，在取得时以公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券利息）作为初始确认金额，相关的交易费用计入当期损益。持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益，期末将公允价值变动计入当期损益。处置时，其公允价值与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动损益。
（2）应收款项
本公司对外销售商品或提供劳务形成的应收债权，以及公司持有的其他企业的不包括在活跃市场上有报价的债务工具的债权，包括应收账款、其他应收款、预付账款、长期应收款等，以向购货方应收的合同或协议价款作为初始确认金额；具有融资性质的，按其现值进行
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初始确认。
收回或处置时，将取得的价款与该应收款项账面价值之间的差额计入当期损益。
（3）持有至到期投资
持有至到期投资是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且本公司有明确意图和能力持有至到期的非衍生性金融资产。
本公司对持有至到期投资，在取得时按公允价值（扣除已到付息期但尚未领取的债券利息）和相关交易费用之和作为初始确认金额。持有期间按照摊余成本和实际利率计算确认利息收入，计入投资收益。实际利率在取得时确定，在该预期存续期间或适用的更短期间内保持不变。处置时，将所取得价款与该投资账面价值之间的差额计入投资收益。
如果持有至到期投资处置或重分类为其他类金融资产的金额，相对于本公司全部持有至到期投资在出售或重分类前的总额较大，在处置或重分类后应立即将其剩余的持有至到期投资重分类为可供出售金融资产；重分类日，该投资的账面价值与其公允价值之间的差额计入其他综合收益，在该可供出售金融资产发生减值或终止确认时转出，计入当期损益。但是，遇到下列情况可以除外：
1）出售日或重分类日距离该项投资到期日或赎回日较近(如到期前三个月内)，且市场利率变化对该项投资的公允价值没有显著影响。
2）根据合同约定的偿付方式，企业已收回几乎所有初始本金。
3）出售或重分类是由于企业无法控制、预期不会重复发生且难以合理预计的独立事件所引起。
（4）可供出售金融资产
可供出售金融资产，是指初始确认时即指定为可供出售的非衍生金融资产，以及除其他金融资产类别以外的金融资产。
本公司对可供出售金融资产，在取得时按公允价值（扣除已宣告但尚未发放的现金股利或已到付息期但尚未领取的债券利息）和相关交易费用之和作为初始确认金额。持有期间将取得的利息或现金股利确认为投资收益。可供出售金融资产的公允价值变动形成的利得或损失，除减值损失和外币货币性金融资产形成的汇兑差额外，直接计入其他综合收益。处置可供出售金融资产时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额，计入投资损益；同时，将原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额对应处置部分的金额转出，计入投资损益。
本公司对在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按照成本计量。
（5）其他金融负债
按其公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。采用摊余成本进行后续计量。
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3．金融资产转移的确认依据和计量方法
公司发生金融资产转移时，如已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方，则终止确认该金融资产；如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）所转移金融资产的账面价值；
（2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）终止确认部分的账面价值；
（2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为可供出售金融资产的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融负债。
4．金融负债终止确认条件
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若与债权人签定协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部分，同时将修改条款后的金融负债确认为一项新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，将该金融负债整体的账面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差额，计入当期损益。
5．金融资产和金融负债公允价值的确定方法
本公司采用公允价值计量的金融资产和金融负债存在活跃市场的金融资产或金融负债，以活跃市场的报价确定其公允价值；初始取得或衍生的金融资产或承担的金融负债，以市场
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交易价格作为确定其公允价值的基础；不存在活跃市场的金融资产或金融负债，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不可观察输入值。
6．金融资产（不含应收款项）减值准备计提
资产负债表日对以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以外的金融资产的
账面价值进行检查，如有客观证据表明该金融资产发生减值的，计提减值准备。
金融资产发生减值的客观证据，包括但不限于：
（1）发行方或债务人发生严重财务困难；
（2）债务人违反了合同条款，如偿付利息或本金发生违约或逾期等；
（3）债权人出于经济或法律等方面因素的考虑，对发生财务困难的债务人作出让步；
（4）债务人很可能倒闭或进行其他财务重组；
（5）因发行方发生重大财务困难，该金融资产无法在活跃市场继续交易；
（6）无法辨认一组金融资产中的某项资产的现金流量是否已经减少，但根据公开的数据对其进行总体评价后发现，该组金融资产自初始确认以来的预计未来现金流量确已减少且可计量，如该组金融资产的债务人支付能力逐步恶化，或债务人所在国家或地区失业率提高、担保物在其所在地区的价格明显下降、所处行业不景气等；
（7）权益工具发行方经营所处的技术、市场、经济或法律环境等发生重大不利变化，使权益工具投资人可能无法收回投资成本；
（8）权益工具投资的公允价值发生严重或非暂时性下跌；
金融资产的具体减值方法如下：
（1）可供出售金融资产的减值准备
对于可供出售金融资产采用个别认定的方式评估减值损失，其中：表明可供出售权益工具投资发生减值的客观证据包括权益工具投资的公允价值发生严重或非暂时性下跌，则表明其发生减值。
可供出售金融资产发生减值时，即使该金融资产没有终止确认，本公司将原直接计入其他综合收益的因公允价值下降形成的累计损失从其他综合收益转出，计入当期损益。该转出的累计损失，等于可供出售金融资产的初始取得成本扣除已收回本金和已摊余金额、当前公允价值和原已计入损益的减值损失后的余额。
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上与确认原减值损失后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回计入当期损益；对于可
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供出售权益工具投资发生的减值损失，在该权益工具价值回升时通过权益转回；但在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，或与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产发生的减值损失，不得转回。
（2）持有至到期投资的减值准备
对于持有至到期投资，有客观证据表明其发生了减值的，根据其账面价值与预计未来现金流量现值之间差额计算确认减值损失；计提后如有证据表明其价值已恢复，原确认的减值损失可予以转回，记入当期损益，但该转回的账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该金融资产在转回日的摊余成本。
7．金融资产及金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足下列条件的，以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
（1）本公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；
（2）本公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
(十)应收款项
1．单项金额重大并单项计提坏账准备的应收款项
单项金额重大并单项计提坏账准备的应收款项的确认标准：单项金额超过900,000.00元的应收账款，和单项金额超过70,000.00元的其他应收款，确定为单项金额重大的应收款项。
单项金额重大的应收款项坏账准备的计提方法：单独进行减值测试，按预计未来现金流量现值低于其账面价值的差额计提坏账准备，计入当期损益。单独测试未发生减值的应收款项，将其归入相应组合计提坏账准备。
2．按信用风险特征组合计提坏账准备的应收账款
对于单项金额不重大的应收款项，与经单独测试后未减值的单项金额重大的应收款项一起按信用风险特征划分为若干组合，根据以前年度与之具有类似信用风险特征的应收款项组合的实际损失率为基础，结合现时情况确定应计提的坏账准备。
（1）信用风险特征组合的确定依据
公司按款项性质及信用风险确定组合划分的依据，其中：组合1：合并财务报表范围内母子公司之间、各子公司之间应收款项认定为无风险组合不计提坏账准备，组合2：其他款项采用账龄分析法计提坏账准备。
（2）根据信用风险特征组合确定的计提方法
采用账龄分析法计提坏账准备的
账龄 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
1年以内 5 5
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账龄 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
1－2年 10 10
2－3年 20 20
3－4年 40 40
4－5年 80 80
5年以上 100 100
3．单项金额虽不重大但单项计提坏账准备的应收款项
如果有迹象表明某项应收款项的可收回性与该账龄段其它应收款项存在明显差别，导致该项应收款项如果按照既定比例计提坏账准备，无法真实反映其可收回金额的，采用个别认定法计提坏账准备。
(十一)存货
1．存货的分类
存货是指本公司在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。主要包括原材料、周转材料、包装物、在产品、自制半成品、产成品（库存商品）等。
2．存货的计价方法
存货在取得时，按成本进行初始计量，包括采购成本、加工成本和其他成本。存货发出时按月末一次加权平均法计价。
3．存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
期末对存货进行全面清查后，按存货的成本与可变现净值孰低提取或调整存货跌价准备。
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存货类别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
以前减记存货价值的影响因素已经消失的，减记的金额予以恢复，并在原已计提的存货跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。
4．存货的盘存制度
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采用永续盘存制。
5．低值易耗品和包装物的摊销方法
（1）低值易耗品采用一次转销法；
（2）包装物采用一次转销法。
（3）其他周转材料采用一次转销法摊销。
(十二)划分为持有待售资产
1．划分为持有待售确认标准
本公司将同时满足下列条件的企业组成部分（或非流动资产）确认为持有待售组成部分：（1）该组成部分必须在其当前状况下仅根据出售此类组成部分的惯常条款即可立即出售；
（2）企业已经就处置该组成部分作出决议，如按规定需得到股东批准的，已经取得股东大会或相应权力机构的批准；
（3）企业已经与受让方签订了不可撤销的转让协议；
（4）该项转让将在一年内完成。
2．划分为持有待售核算方法
本公司对于持有待售的固定资产，调整该项固定资产的预计净残值，使该固定资产的预计净残值反映其公允价值减去处置费用后的金额，但不超过符合持有待售条件时该项固定资产的原账面价值，原账面价值高于调整后预计净残值的差额，应作为资产减值损失计入当期损益。持有待售的固定资产不计提折旧或摊销，按照账面价值与公允价值减去处置费用后的净额孰低进行计量。
符合持有待售条件的权益性投资、无形资产等其他非流动资产，比照上述原则处理，但不包括递延所得税资产、《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》规范的金融资产、以公允价值计量的投资性房地产和生物资产、保险合同中产生的合同权利。
(十三)长期股权投资
1．投资成本的确定
（1）企业合并形成的长期股权投资，具体会计政策详见本附注四／（四）同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（2）其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始投资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资
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成本；发行或取得自身权益工具时发生的交易费用，可直接归属于权益性交易的从权益中扣减。
在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的
前提下，非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值为基础确定其初始投资成本，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初始投资成本。
通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
2．后续计量及损益确认
（1）成本法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算，并按照初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。
除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，本公司按照享有被投资单位宣告分派的现金股利或利润确认为当期投资收益。
（2）权益法
本公司对联营企业和合营企业的长期股权投资采用权益法核算；对于其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投连险基金在内的类似主体间接持有的联营企业的权益性投资，采用公允价值计量且其变动计入损益。
长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份
额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
本公司取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；并按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。
本公司在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。本公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于本公司的部分予以抵
销，在此基础上确认投资损益。
本公司确认应分担被投资单位发生的亏损时，按照以下顺序进行处理：首先，冲减长期股权投资的账面价值。其次，长期股权投资的账面价值不足以冲减的，以其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益账面价值为限继续确认投资损失，冲减长期应收项目等的账面
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价值。最后，经过上述处理，按照投资合同或协议约定企业仍承担额外义务的，按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。
被投资单位以后期间实现盈利的，公司在扣除未确认的亏损分担额后，按与上述相反的顺序处理，减记已确认预计负债的账面余额、恢复其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益及长期股权投资的账面价值后，恢复确认投资收益。
3．长期股权投资核算方法的转换
（1）公允价值计量转权益法核算
本公司原持有的对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的按金融工具确认和计量准则进行会计处理的权益性投资，因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》确定的原持有的股权投资的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。
原持有的股权投资分类为可供出售金融资产的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。
按权益法核算的初始投资成本小于按照追加投资后全新的持股比例计算确定的应享有
被投资单位在追加投资日可辨认净资产公允价值份额之间的差额，调整长期股权投资的账面价值，并计入当期营业外收入。
（2）公允价值计量或权益法核算转成本法核算
本公司原持有的对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的按金融工具确认和计量准则进行会计处理的权益性投资，或原持有对联营企业、合营企业的长期股权投资，因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，在编制个别财务报表时，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
购买日之前持有的股权投资按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。
（3）权益法核算转公允价值计量
本公司因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改按《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与
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被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
（4）成本法转权益法
本公司因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整。
（5）成本法转公允价值计量
本公司因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
4．长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款之间的差额，应当计入当期损益。采用权益法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
（1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，不属于一揽子交易的，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
（1）在个别财务报表中，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额计入当期损益。处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
（2）在合并财务报表中，对于在丧失对子公司控制权以前的各项交易，处置价款与处置长期股权投资相应对享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差
额，调整资本公积（股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益；在丧失对子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的
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对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转为当期投资收益。
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
（1）在个别财务报表中，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
（2）在合并财务报表中，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
5．共同控制、重大影响的判断标准
如果本公司按照相关约定与其他参与方集体控制某项安排，并且对该安排回报具有重大影响的活动决策，需要经过分享控制权的参与方一致同意时才存在，则视为本公司与其他参与方共同控制某项安排，该安排即属于合营安排。
合营安排通过单独主体达成的，根据相关约定判断本公司对该单独主体的净资产享有权利时，将该单独主体作为合营企业，采用权益法核算。若根据相关约定判断本公司并非对该单独主体的净资产享有权利时，该单独主体作为共同经营，本公司确认与共同经营利益份额相关的项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。本公司通过以下一种或多种情形，并综合考虑所有事实和情况后，判断对被投资单位具有重大影响。（1）在被投资单位的董事会或类似权力机构中派有代表；（2）参与被投资单位财务和经营政策制定过程；（3）与被投资单位之间发生重要交易；（4）向被投资单位派出管理人员；（5）向被投资单位提供关键技术资料。
(十四)固定资产
1．固定资产确认条件
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
（1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
（2）该固定资产的成本能够可靠地计量。
2．固定资产初始计量
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本公司固定资产按成本进行初始计量。其中，外购的固定资产的成本包括买价、进口关税等相关税费，以及为使固定资产达到预定可使用状态前所发生的可直接归属于该资产的其他支出。自行建造固定资产的成本，由建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出构成。投资者投入的固定资产，按投资合同或协议约定的价值作为入账价值，但合同或协议约定价值不公允的按公允价值入账。购买固定资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融资性质的，固定资产的成本以购买价款的现值为基础确定。实际支付的价款与购买价款的现值之间的差额，除应予资本化的以外，在信用期间内计入当期损益。
3．固定资产后续计量及处置
（1）固定资产折旧
固定资产折旧按其入账价值减去预计净残值后在预计使用寿命内计提。对计提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及依据尚可使用年限确定折旧额。
本公司根据固定资产的性质和使用情况，确定固定资产的使用寿命和预计净残值。并在年度终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，进行相应的调整。
各类固定资产的折旧方法、折旧年限和年折旧率如下：
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率（%） 年折旧率（%）房屋及建筑物 年限平均法 20~40 10 4.50~2.25
机器设备 年限平均法 10~20 10 9.00~4.50
运输设备 年限平均法 10 10 9.00
其他设备 年限平均法 10 10 9.00
（2）固定资产的后续支出
与固定资产有关的后续支出，符合固定资产确认条件的，计入固定资产成本；不符合固定资产确认条件的，在发生时计入当期损益。
（3）固定资产处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
4．融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
当本公司租入的固定资产符合下列一项或数项标准时，确认为融资租入固定资产：
（1）在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给本公司。
（2）本公司有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使选择权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定本公司将会行使这种选择权。
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（3）即使资产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的大部分。
（4）本公司在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资产公允价值。
（5）租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有本公司才能使用。
融资租赁租入的固定资产，按租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者，作为入账价值。最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资费用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的，可归属于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用，计入租入资产价值。未确认融资费用在租赁期内各个期间采用实际利率法进行分摊。
本公司采用与自有固定资产相一致的折旧政策计提融资租入固定资产折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产使用寿命两者中较短的期间内计提折旧。
(十五)在建工程
1．在建工程的类别
本公司自行建造的在建工程按实际成本计价，实际成本由建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出构成，包括工程用物资成本、人工成本、交纳的相关税费、应予资本化的借款费用以及应分摊的间接费用等。本公司的在建工程以项目分类核算。
2．在建工程结转为固定资产的标准和时点
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的全部支出，作为固定资产的入账价值。所建造的在建工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，自达到预定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转入固定资产，并按本公司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来的暂估价值，但不调整原已计提的折旧额。
(十六)借款费用
1．借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，在符合资本化条件的情况下开始资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
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借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已经发生；
（3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
2．借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化的期间不包括在内。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。
当购建或者生产符合资本化条件的资产中部分项目分别完工且可单独使用时，该部分资产借款费用停止资本化。
购建或者生产的资产的各部分分别完工，但必须等到整体完工后才可使用或可对外销售的，在该资产整体完工时停止借款费用资本化。
3．暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过3个月的，则借款费用暂停资本化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
4．借款费用资本化金额的计算方法
专门借款的利息费用（扣除尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或者进行暂时性投资取得的投资收益）及其辅助费用在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态前，予以资本化。
根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资
本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
借款存在折价或者溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，调整每期利息金额。
(十七)无形资产与开发支出
无形资产是指本公司拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产，包括土地使用权、软件使用权和商标权等。
1．无形资产的初始计量
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外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实质上具有融资性质的，无形资产的成本以购买价款的现值为基础确定。
债务重组取得债务人用以抵债的无形资产，以该无形资产的公允价值为基础确定其入账价值，并将重组债务的账面价值与该用以抵债的无形资产公允价值之间的差额，计入当期损益。
在非货币性资产交换具备商业实质且换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的
前提下，非货币性资产交换换入的无形资产以换出资产的公允价值为基础确定其入账价值，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入无形资产的成本，不确认损益。
以同一控制下的企业吸收合并方式取得的无形资产按被合并方的账面价值确定其入账
价值；以非同一控制下的企业吸收合并方式取得的无形资产按公允价值确定其入账价值。
内部自行开发的无形资产，其成本包括：开发该无形资产时耗用的材料、劳务成本、注册费、在开发过程中使用的其他专利权和特许权的摊销以及满足资本化条件的利息费用，以及为使该无形资产达到预定用途前所发生的其他直接费用。
2．无形资产的后续计量
本公司在取得无形资产时分析判断其使用寿命，划分为使用寿命有限和使用寿命不确定的无形资产。
（1）使用寿命有限的无形资产
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内按直线法摊销。使用寿命有限的无形资产预计寿命及依据如下：
项目 预计使用寿命 依据
土地使用权 48~50年 土地证年限
商标权 10年 注册期限
软件使用权 5年 受益期限
每期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，进行相应的调整。
经复核，本期期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
（2）使用寿命不确定的无形资产
无法预见无形资产为企业带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产。
对于使用寿命不确定的无形资产，在持有期间内不摊销，每期末对无形资产的寿命进行复核。如果期末重新复核后仍为不确定的，在每个会计期间继续进行减值测试。
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经复核，公司不存在使用寿命不确定的无形资产。
3．划分公司内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段具体标准
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
内部研究开发项目研究阶段的支出，在发生时计入当期损益。
4．开发阶段支出符合资本化的具体标准
内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件时确认为无形资产：
（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
（4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。以前期间已计入损益的开发支出不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日起转为无形资产。
(十八)长期资产减值
本公司在资产负债表日判断长期资产是否存在可能发生减值的迹象。如果长期资产存在减值迹象的，以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。
资产可收回金额的估计，根据其公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。
可收回金额的计量结果表明，长期资产的可收回金额低于其账面价值的，将长期资产的账面价值减记至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。资产减值损失一经确认，在以后会计期间不得转回。
资产减值损失确认后，减值资产的折旧或者摊销费用在未来期间作相应调整，以使该资产在剩余使用寿命内，系统地分摊调整后的资产账面价值（扣除预计净残值）。
因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
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在对商誉进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。再对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或者资产组组合的账面价值（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。
(十九)长期待摊费用
1．摊销方法
长期待摊费用，是指本公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在1年以上的各项费用。长期待摊费用在受益期内按直线法分期摊销。
2．摊销年限
类别 摊销年限 备注
固定资产改良支出 20年
(二十)职工薪酬
职工薪酬，是指本公司为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
1．短期薪酬
短期薪酬是指本公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需要全部
予以支付的职工薪酬，离职后福利和辞退福利除外。本公司在职工提供服务的会计期间，
将应付的短期薪酬确认为负债，并根据职工提供服务的受益对象计入相关资产成本和费用。
2．离职后福利
离职后福利是指本公司为获得职工提供的服务而在职工退休或与企业解除劳动关系后，提供的各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。
本公司的离职后福利计划分类为设定提存计划和设定受益计划。
离职后福利设定提存计划主要为参加由各地劳动及社会保障机构组织实施的社会基本
养老保险、失业保险等。在职工为本公司提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算
的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
本公司按照国家规定的标准和年金计划定期缴付上述款项后，不再有其他的支付义务。
3．辞退福利
辞退福利是指本公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职
工自愿接受裁减而给予职工的补偿，在本公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建
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议时和确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工
的劳动关系给予补偿而产生的负债，同时计入当期损益。
本公司向接受内部退休安排的职工提供内退福利。内退福利是指，向未达到国家规定
的退休年龄、经本公司管理层批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的社会
保险费等。本公司自内部退休安排开始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支
付内部退养福利。对于内退福利，本公司比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相
关确认条件时，将自职工停止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退职工工资和缴纳
的社会保险费等，确认为负债，一次性计入当期损益。内退福利的精算假设变化及福利标
准调整引起的差异于发生时计入当期损益。
(二十一)预计负债
1．预计负债的确认标准
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司确认为预计负债：
该义务是本公司承担的现时义务；
履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
该义务的金额能够可靠地计量。
2．预计负债的计量方法
本公司预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
本公司在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
最佳估计数分别以下情况处理：
所需支出存在一个连续范围（或区间），且该范围内各种结果发生的可能性相同的，则最佳估计数按照该范围的中间值即上下限金额的平均数确定。
所需支出不存在一个连续范围（或区间），或虽然存在一个连续范围但该范围内各种结果发生的可能性不相同的，如或有事项涉及单个项目的，则最佳估计数按照最可能发生金额确定；如或有事项涉及多个项目的，则最佳估计数按各种可能结果及相关概率计算确定。
本公司清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
(二十二)优先股、永续债等其他金融工具
本公司按照金融工具准则的规定，根据所发行优先股、永续债等金融工具的合同条款及其所反映的经济实质而非仅以法律形式，结合金融负债和权益工具的定义，在初始确认时将
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该金融工具或其组成部分分类为金融负债或权益工具：
1．符合下列条件之一，将发行的金融工具分类为金融负债：
（1）向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务；
（2）在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务；
（3）将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将交付可变数量的自身权益工具；
（4）将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权益工具交换固定金额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
2．同时满足下列条件的，将发行的金融工具分类为权益工具：
（1）该金融工具不包括交付现金或其他金融资产给其他方，或在潜在不利条件下与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务；
（2）将来须用或可用企业自身权益工具结算该金融工具的，如该金融工具为非衍生工具，不包括交付可变数量的自身权益工具进行结算的合同义务；如为衍生工具，企业只能通过以固定数量的自身权益工具交换固定金额的现金或其他金融资产结算该金融工具。
3．会计处理方法
对于归类为权益工具的金融工具，其利息支出或股利分配都应当作为发行企业的利润分配，其回购、注销等作为权益的变动处理，手续费、佣金等交易费用从权益中扣除；
对于归类为金融负债的金融工具，其利息支出或股利分配原则上按照借款费用进行处理，其回购或赎回产生的利得或损失等计入当期损益，手续费、佣金等交易费用计入所发行工具的初始计量金额。
(二十三)收入
1．销售商品收入确认时间的具体判断标准
公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购买方；公司既没有保留与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认商品销售收入实现。
公司粉丝、大粉、食用蛋白、豌豆淀粉等主要产品收入确认时间的确定分别为：（1）对国内区域经销商及零售商的销售以产品交付给客户时确认。（2）对国外销售采取买断模式，以FOB或C&F价格成交，以越过装运港船舷时确认。
公司有机蔬菜、食用菌产品收入确认时间为产品发出时确认。
合同或协议价款的收取采用递延方式，实质上具有融资性质的，按照应收的合同或协议价款的公允价值确定销售商品收入金额。
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2．确认让渡资产使用权收入的依据
与交易相关的经济利益很可能流入企业，收入的金额能够可靠地计量时，分别下列情况确定让渡资产使用权收入金额：
（1）利息收入金额，按照他人使用本企业货币资金的时间和实际利率计算确定。
（2）使用费收入金额，按照有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
3．提供劳务收入的确认依据和方法
在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，采用完工百分比法确认提供劳务收入。提供劳务交易的完工进度，依据已完工作的测量确定。
提供劳务交易的结果能够可靠估计，是指同时满足下列条件：
（1）收入的金额能够可靠地计量；
（2）相关的经济利益很可能流入企业；
（3）交易的完工进度能够可靠地确定；
（4）交易中已发生和将发生的成本能够可靠地计量。
按照已收或应收的合同或协议价款确定提供劳务收入总额，但已收或应收的合同或协议价款不公允的除外。资产负债表日按照提供劳务收入总额乘以完工进度扣除以前会计期间累计已确认提供劳务收入后的金额，确认当期提供劳务收入；同时，按照提供劳务估计总成本乘以完工进度扣除以前会计期间累计已确认劳务成本后的金额，结转当期劳务成本。
在资产负债表日提供劳务交易结果不能够可靠估计的，分别下列情况处理：
（1）已经发生的劳务成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的劳务成本金额确认提供劳务收入，并按相同金额结转劳务成本。
（2）已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿的，将已经发生的劳务成本计入当期损益，不确认提供劳务收入。
本公司与其他企业签订的合同或协议包括销售商品和提供劳务时，销售商品部分和提供劳务部分能够区分且能够单独计量的，将销售商品的部分作为销售商品处理，将提供劳务的部分作为提供劳务处理。销售商品部分和提供劳务部分不能够区分，或虽能区分但不能够单独计量的，将销售商品部分和提供劳务部分全部作为销售商品处理。
(二十四)政府补助
1．类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产与非货币性资产，但不包括政府作为企业所有者投入的资本。根据相关政府文件规定的补助对象，将政府补助划分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确补助对象的政府补助，公司根据实际补助对象划分为与资产相关的
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政府补助或与收益相关的政府补助，相关判断依据说明详见本财务报表附注六之递延收益/营业外收入项目注释。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
2．政府补助的确认
对期末有证据表明公司能够符合财政扶持政策规定的相关条件且预计能够收到财政扶
持资金的，按应收金额确认政府补助。除此之外，政府补助均在实际收到时确认。
政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额（人民币1元）计量。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
3．会计处理方法
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，按照所建造或购买的资产使用年限分期计入营业外收入；
与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关费用的期间计入当期营业外收入；用于补偿企业已发生的相关费用或损失的，取得时直接计入当期营业外收入。
已确认的政府补助需要返还时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；不存在相关递延收益的，直接计入当期损益。
(二十五)递延所得税资产和递延所得税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差异)计算确认。于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。
1．确认递延所得税资产的依据
本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减的应纳税所得额为限，确认由可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。但是，同时具有下列特征的交易中因资产或负债的初始确认所产生的递延所得税资产不予确认：（1）该交易不是企业合并；（2）交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额或可抵扣亏损。
对于与联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
2．确认递延所得税负债的依据
公司将当期与以前期间应交未交的应纳税暂时性差异确认为递延所得税负债。但不包括：
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（1）商誉的初始确认所形成的暂时性差异；
（2）非企业合并形成的交易或事项，且该交易或事项发生时既不影响会计利润，也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）所形成的暂时性差异；
（3）对于与子公司、联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
(二十六)租赁
如果租赁条款在实质上将与租赁资产所有权有关的全部风险和报酬转移给承租人，该租赁为融资租赁，其他租赁则为经营租赁。
1．经营租赁会计处理
（1）公司租入资产所支付的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，计入当期费用。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用。
资产出租方承担了应由公司承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金总额中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分摊，计入当期费用。
（2）公司出租资产所收取的租赁费，在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分摊，确认为租赁收入。公司支付的与租赁交易相关的初始直接费用，计入当期费用；如金额较大的，则予以资本化，在整个租赁期间内按照与租赁收入确认相同的基础分期计入当期收益。
公司承担了应由承租方承担的与租赁相关的费用时，公司将该部分费用从租金收入总额中扣除，按扣除后的租金费用在租赁期内分配。
2．融资租赁会计处理
（1）融资租入资产：公司在承租开始日，将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认的融资费用。
公司采用实际利率法对未确认的融资费用，在资产租赁期间内摊销，计入财务费用。
（2）融资租出资产：公司在租赁开始日，将应收融资租赁款，未担保余值之和与其现值的差额确认为未实现融资收益，在将来收到租金的各期间内确认为租赁收入，公司发生的与出租交易相关的初始直接费用，计入应收融资租赁款的初始计量中，并减少租赁期内确认的收益金额。
(二十七)重要会计政策、会计估计的变更
1．会计政策变更
本报告期重要会计政策未变更。
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2．会计估计变更
本报告期主要会计估计未发生变更。
五、税项
(一)公司主要税种和税率
1．流转税及附加税费
税种 计税依据 税率 备注
增值税 粉丝系列产品销售收入 17%
豌豆等农产品销售收入 13%
增值税
有机蔬菜、食用菌销售收入 — 注
城市维护建设税 实缴流转税税额 7%
教育费附加 实缴流转税税额 3%
地方教育费附加 实缴流转税税额 2%
注：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》之规定，本公司销售自产的有机蔬菜、食用菌等农产品免征增值税。
2．企业所得税
公司名称 税率 备注
烟台双塔食品股份有限公司 15%
烟台松林食品有限公司 25%
招远君邦商贸有限公司 25%
双塔食品（香港）有限公司 16.5%
山东双盛万隆融资租赁有限公司 25%
招远君源生态农业发展有限公司 25%
北京双磁信息科技有限公司 25%
北京益源宝食品科技有限公司 25%
RISE PEAK TRADING LIMITED 16.5% 注
Shuangta Food (Canada) Manufacturing
38% 注
Corporation
注：公司子公司RISE PEAK TRADINGLIMITED及Shuangta Food (Canada)
ManufacturingCorporation未开始经营，无经营所得未缴纳所得税。
(二)税收优惠政策及依据
根据山东省科学技术厅、山东省财政厅、山东省国家税务局、山东省地方税务局联合下发《关于认定山东科兴生物制品有限公司等889家企业为2014年高新技术企业的通知》（鲁科字[2015]33号）文件之规定，2014年度公司被认定为高新技术企业，认定资格有效期3年，
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财务报表附注
自2014年1月1日起至2016年12月31日止。公司2014年至2016年减按15%税率缴纳企业所得税。
根据《中华人民共和国企业所得税法》和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》之规定，经山东省招远市国家税务局备案批复，本公司种植的有机蔬菜、食用菌等农产品销售所得，2015年免征企业所得税。
根据《财政部、国家税务总局关于享受资源综合利用增值税优惠政策的纳税人执行污染物排放标准有关问题的通知》、《财政部、国家税务总局关于调整完善资源综合利用产品及劳务增值税政策的通知》之规定，经山东省招远市国家税务局备案批复，本公司以餐厨垃圾、畜禽粪便、稻壳等为原料生产的电力、热力、燃料增值税即征即退，期限为2015年3月1
日至2016年12月31日。
六、合并财务报表主要项目注释
（以下金额单位若未特别注明者均为人民币元）
注释1．货币资金
项目 期末余额 期初余额
库存现金 456,824.00 616,733.16
银行存款 224,360,318.08 1,366,588,751.50
其他货币资金 412,447,696.84 416,027,320.31
合计 637,264,838.92 1,783,232,804.97
其中：存放在境外的款项总额 1,338,537.18 3,037,893.37
其中受限制的货币资金明细如下：
项目 期末余额 期初余额
信用证保证金 14,200,000.00
保函保证金 361,917,696.84 15,000,000.00
用于担保的定期存款 50,530,000.00 257,482,604.88
定期存款 129,344,715.43
合计 412,447,696.84 416,027,320.31
截至2015年12月31日止，公司以人民币50,530,000.00元银行定期存单为质押，为公司向银行借款提供担保，报告期末借款余额为港币62,100,000.00元。公司开立保函存入保证金361,917.696.84元。
货币资金期末余额较期初余额下降较多，主要系本期使用暂时闲置资金购买银行理财产品所致。
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烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
注释2．应收账款
1．应收账款分类披露
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
||期末余额|||||||
|||账面余额|||坏账准备|||
|种类||||||||
|||||||计提比例|账面价值|
|||金额|比例（%|）|金额|（%）||
|单项金额重大并单独计提||||||||
|坏账准备的应收账款||||||||
|按信用风险特征组合计提||||||||
|||214,784,128.04|99.76||11,600,555.30|5.40|203,183,572.74|
|坏账准备的应收账款||||||||
|单项金额虽不重大但单独||||||||
|||522,935.44|0.24||522,935.44|100.00||
|计提坏账准备的应收账款||||||||
|合计||215,307,063.48|100.00||12,123,490.74|5.63|203,183,572.74|

续：
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
||期初余额|||||||
|||账面余额|||坏账准备|||
|种类||||||||
|||||||计提比例|账面价值|
|||金额|比例（%|）|金额|（%）||
|单项金额重大并单独计提||||||||
|坏账准备的应收账款||||||||
|按信用风险特征组合计提||||||||
|||100,679,323.31|99.32||5,507,928.78|5.47|95,171,394.53|
|坏账准备的应收账款||||||||
|单项金额虽不重大但单独||||||||
|||694,400.72|0.68||694,400.72|100.00||
|计提坏账准备的应收账款||||||||
|合计||101,373,724.03|100.00||6,202,329.50|6.12|95,171,394.53|

应收账款分类的说明：
（1）期末单项金额重大并单独计提坏账准备的应收账款
期末余额
单位名称
计提比
应收账款 坏账准备 计提理由
例（%）
重庆粤丰调味品有限公司 487,935.44 487,935.44 100.00 无法收回
广汉市红花食品厂 35,000.00 35,000.00 100.00 无法收回
合计 522,935.44 522,935.44
（2）组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款
||||||
|-|-|-|-|-|
|账龄||期末余额|||
|||应收账款|坏账准备|计提比例（%）|
||1年以内|205,248,470.55|10,262,423.52|5.00|
||1－2年|7,915,476.68|791,547.67|10.00|
||2－3年|1,057,052.51|211,410.50|20.00|
||3－4年|289,822.57|115,929.03|40.00|

财务报表附注第34页
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2015年度
财务报表附注
||||||
|-|-|-|-|-|
|账龄||期末余额|||
|||应收账款|坏账准备|计提比例（%）|
||4－5年|270,305.73|216,244.58|80.00|
||5年以上|3,000.00|3,000.00|100.00|
||合计|214,784,128.04|11,600,555.30|5.40|

2．本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额5,921,161.24元；本期无收回或转回的坏账准备。
3．按欠款方归集的期末余额前五名应收账款
占应收账款期末
单位名称 期末余额 已计提坏账准备
余额的比例(%)
吉林市鑫海实业有限公司 88,947,939.94 41.31 4,447,397.00
沃尔玛（中国）投资有限公司 5,567,437.40 2.59 278,371.87
海口兴盈食品有限公司 4,909,031.87 2.28 245,451.59
克莱森亚太有限公司 4,366,957.01 2.03 218,347.85
山东源发食品有限公司 4,110,688.15 1.91 205,534.41
合计 107,902,054.37 50.12 5,395,102.72
4．应收账款其他说明
应收账款期末余额较期初余额增加较多，主要系本期营业收入增加，截止期末尚未回款所致。
注释3．预付款项
1．预付款项按账龄列示
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1年以内 135,874,185.48 79.75 52,168,140.06 71.68
1至2年 17,640,252.07 10.35 10,103,202.41 13.88
2至3年 7,358,699.50 4.32 3,093,796.65 4.25
3年以上 9,507,727.16 5.58 7,413,801.26 10.19
合计 170,380,864.21 100.00 72,778,940.38 100.00
2．账龄超过一年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明
单位名称 期末余额 账龄 未及时结算原因
招远市土地储备交易中心 16,590,000.001-2年、2-3年权证未办妥
3-4年、4-5年、
济南科誉展业技术设备有限公司 7,441,000.00 设备未完成交付
5年以上
财务报表附注第35页
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财务报表附注
单位名称 期末余额 账龄 未及时结算原因
宜兴市格兰特干燥浓缩设备有限公司 1,695,000.00 1-2年 设备未完成交付
合计 25,726,000.00
3．按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付账
单位名称 期末金额 款总额的 预付款时间 未结算原因
比例(%)
GlencoreGrainB.V. 109,034,551.50 63.991年以内 材料未到货
招远市土地储备交易中心 16,720,000.00 9.811-2年、2-3年权证未办妥
济南科誉展业技术设备有限 3-4年、4-5年、
7,441,000.00 4.37 设备未完成交付
公司 5年以上
南京天正野生植物技术有限
4,047,800.00 2.381年以内 设备未完成交付
公司
宜兴市格兰特干燥浓缩设备 1年以内、1-2
3,390,000.00 1.99 设备未完成交付
有限公司 年
合计 140,633,351.50 82.54
4．预付款项的其他说明
预付账款期末余额较期初增加较大，主要系本期预付进口豌豆采购款金额较大，截至期末尚未到货所致。
注释4．应收利息
项目 期末余额 期初余额
委托贷款利息 13,888.89
定期存单利息 8,654,223.08 2,081,926.53
合计 8,668,111.97 2,081,926.53
应收利息期末余额较期初余额增加较多，主要系截止期末公司未到期定期存款余额增加较多，按存款本金计提利息收入所致。
注释5．其他应收款
1．其他应收款分类披露
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
||期末余额|||||||
|||账面余额|||坏账准备|||
|种类||||||||
|||||||计提比例|账面价值|
|||金额|比例（%|）|金额|（%）||
|单项金额重大并单独计提坏||||||||
|账准备的其他应收款||||||||
|按信用风险特征组合计提坏||||||||
|||3,154,366.20|100.00||398,243.39|12.63|2,756,122.81|
|账准备的其他应收款||||||||
|单项金额虽不重大但单独计||||||||
|提坏账准备的其他应收款||||||||

财务报表附注第36页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
||期末余额|||||||
|||账面余额|||坏账准备|||
|种类||||||||
|||||||计提比例|账面价值|
|||金额|比例（%|）|金额|（%）||
|合计||3,154,366.20|100.00||398,243.39|12.63|2,756,122.81|

续：
|||||||||
|-|-|-|-|-|-|-|-|
||期初余额|||||||
|||账面余额|||坏账准备|||
|种类||||||||
|||||||计提比例|账面价值|
|||金额|比例（%|）|金额|（%）||
|单项金额重大并单独计提坏||||||||
|账准备的其他应收款||||||||
|按信用风险特征组合计提坏||||||||
|||904,274.97|100.00||247,309.10|27.35|656,965.87|
|账准备的其他应收款||||||||
|单项金额虽不重大但单独计||||||||
|提坏账准备的其他应收款||||||||
|合计||904,274.97|100.00||247,309.10|27.35|656,965.87|

组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
||||||
|-|-|-|-|-|
|账龄||期末余额|||
|||其他应收款|坏账准备|计提比例（%）|
||1年以内|2,672,946.10|133,647.31|5.00|
||1－2年|61,111.47|6,111.15|10.00|
||2－3年|105,278.63|21,055.73|20.00|
||3－4年|126,668.00|50,667.20|40.00|
||4－5年|8,000.00|6,400.00|80.00|
||5年以上|180,362.00|180,362.00|100.00|
||合计|3,154,366.20|398,243.39|12.63|

2．本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额150,934.29元；本期无收回或转回的坏账准备。
3．其他应收款按款项性质分类情况
项目 期末余额 期初余额
保证金 769,236.73 40,668.00
备用金 303,647.28 106,924.00
寄销商品增值税销项税 669,097.47 444,307.67
其他 1,412,384.72 312,375.30
合计 3,154,366.20 904,274.97
财务报表附注第37页
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财务报表附注
4．按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
占其他应收
坏账准备单位名称 款项性质 期末余额 账龄 款期末余额
期末余额的比例(%)
田甜 保证金 339,566.001年以内 10.76 16,978.30李实 其他 326,917.321年以内 10.36 16,345.87徐远龙 备用金 266,000.001年以内 8.43 13,300.00寄销商品增值
山东家家悦集团有限公司 232,291.201年以内 7.36 11,614.56税销项税
北京物美商业集团股份有限公司保证金 150,000.001年以内 4.76 7,500.00合计 1,314,774.52 41.67 65,738.735．其他应收款其他说明
其他应收款期末余额较期初余额增加较多，主要系本期新设子公司支付租房保证金及其他代垫款项，截止期末尚未收回所致。
注释6．存货
1．存货分类
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值原材料 178,168,319.52 178,168,319.52 200,925,330.50 200,925,330.50周转材料 11,456,570.45 11,456,570.45 10,437,925.77 10,437,925.77在产品 3,481,677.03 3,481,677.03 2,190,007.71 2,190,007.71自制半成品 75,013,987.08 1,777,548.47 73,236,438.61 71,203,789.45 1,037,241.41 70,166,548.04库存商品 74,370,842.10 938,096.84 73,432,745.26 41,186,759.79 41,186,759.79发出商品 4,249,167.42 4,249,167.42 2,390,963.47 2,390,963.47合计 346,740,563.60 2,715,645.31 344,024,918.29 328,334,776.69 1,037,241.41 327,297,535.282．存货跌价准备
本期增加金额 本期减少金额
存货种类 期初余额 期末余额计提 其他 转回 转销 其他
库存商品 938,096.84 938,096.84自制半成品 1,037,241.41 740,307.06 1,777,548.47合计 1,037,241.41 1,678,403.90 2,715,645.31注释7．其他流动资产
项目 期末余额 期初余额
增值税留抵税额 10,218,764.83 2,991,167.97
财务报表附注第38页
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财务报表附注
项目 期末余额 期初余额
银行结构性理财产品 1,161,299,999.96 224,500,000.00
合计 1,171,518,764.79 227,491,167.97
截至2015年12月31日止，银行结构性理财产品中74,000,000.00元，已用于孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司11,000,000.00美元长期借款质押。
其他流动资产期末余额较期初余额增加较多，主要系公司使用暂时闲置资金购买银行理财产品所致。
注释8．长期应收款
期末余额 期初余额
款项性质 折现率区间账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
融资租赁 515,590,757.25 515,590,757.25 302,148,820.62 302,148,820.623.39%-9.00%其中：未实现融资收益 29,971,659.92 29,971,659.92 35,202,993.21 35,202,993.213.39%-9.00%合计 515,590,757.25 515,590,757.25 302,148,820.62 302,148,820.62
长期应收款其他说明
长期应收款期末余额较期初增加较多，系公司孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司本期新增融资租赁业务应收款项所致。
注释9．长期股权投资
本期增减变动
被投资单位 期初余额
权益法确认的投其他综合收益调追加投资 减少投资
资损益 整
联营企业
烟台圣源创业投资中心（有限合
63,668,117.77 5,962,594.02
伙）
招远金德盛矿业有限公司 20,135,794.83 20,135,794.83
合计 83,803,912.60 20,135,794.83 5,962,594.02
续：
本期增减变动
减值准备期被投资单位 期末余额
宣告发放现金 末余额
其他权益变动 计提减值准备 其他
股利或利润
联营企业
烟台圣源创业投资中心（有限合
69,630,711.79
伙）
招远金德盛矿业有限公司
合计 69,630,711.79
财务报表附注第39页
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2015年度
财务报表附注
2015年4月15日与招远市金岭金矿签订了《股权转让协议》，以2015万元的价格将持有的招远金德盛矿业有限公司（以下简称“金德盛公司”）40%的股权转让给招远市金岭金矿，转让完成后，公司不再持有金德盛公司的股权。本次转让定价是以金德盛公司截止2014年12月31日净资产评估值为基础，业经烟台永泰资产评估事务所出具股权转让项目整体资产评估报告书（烟永评（2015）16号）。公司已于2015年4月30日收到股权转让款2015万元，处置损益14,205.17元。
注释10．固定资产原值及累计折旧
1．固定资产情况
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
一.账面原值
1．期初余额 507,117,720.36 402,227,925.55 10,364,130.86 11,392,648.20 931,102,424.972．本期增加金额 190,558,300.40 86,482,201.63 3,895,191.29 3,402,767.88 284,338,461.20购置 47,928,133.31 86,482,201.63 3,895,191.29 3,402,767.88 141,708,294.11在建工程转入 142,630,167.09 142,630,167.09企业合并增加
股东投入
融资租入
其他转入
3．本期减少金额 5,563,180.02 13,677,733.21 724,102.59 1,012,787.87 20,977,803.69处置或报废 5,563,180.02 13,677,733.21 724,102.59 1,012,787.87 20,977,803.69融资租出
其他转出
4．期末余额 692,112,840.74 475,032,393.97 13,535,219.56 13,782,628.21 1,194,463,082.48二.累计折旧
1．期初余额 70,449,228.30 92,236,068.52 3,305,646.01 2,973,785.39 168,964,728.222．本期增加金额 19,976,279.09 28,898,227.96 1,083,541.20 1,174,112.80 51,132,161.05计提 19,976,279.09 28,898,227.96 1,083,541.20 1,174,112.80 51,132,161.05企业合并增加
其他转入
3．本期减少金额 5,006,883.30 12,309,960.92 521,151.89 911,509.04 18,749,505.15处置或报废 5,006,883.30 12,309,960.92 521,151.89 911,509.04 18,749,505.15融资租出
其他转出
4．期末余额 85,418,624.09 108,824,335.56 3,868,035.32 3,236,389.15 201,347,384.12三.减值准备
财务报表附注第40页
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财务报表附注
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
1．期初余额
2．本期增加金额
计提
企业合并增加
其他转入
3．本期减少金额
处置或报废
融资租出
其他转出
4．期末余额
四.账面价值
1．期末账面价值 606,694,216.65 366,208,058.41 9,667,184.24 10,546,239.06 993,115,698.362．期初账面价值 436,668,492.06 309,991,857.03 7,058,484.85 8,418,862.81 762,137,696.752．期末未办妥产权证书的固定资产
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 139,955,851.44 尚在办理中
注释11．在建工程
1．在建工程情况
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值年处理6万吨豌豆综
70,620,927.74 70,620,927.74合利用项目
2．重要在建工程项目本期变动情况
本期转入
工程项目名称 期初余额 本期增加 本期其他减少 期末余额固定资产
年处理6万吨豌豆综
70,620,927.74 72,009,951.15 142,630,167.09 711.80
合利用项目
续：
工程投入 本期利
预算数 工程进利息资本化累其中：本期利
工程项目名称 占预算比 息资本资金来源(万元) 度(%) 计金额 息资本化金额
例(%) 化率(%)
年处理6万吨豌豆综
65,772.00 21.69 56.56 募集资金合利用项目
财务报表附注第41页
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注释12．无形资产
项目 土地使用权 软件使用权 商标权 合计
一.账面原值
1．期初余额 53,654,118.03 340,978.48 166,300.00 54,161,396.512．本期增加金额 32,030.00 565,300.00 597,330.00购置 32,030.00 565,300.00 597,330.00内部研发
企业合并增加
股东投入
其他转入
3．本期减少金额
处置
其他转出
4．期末余额 53,654,118.03 373,008.48 731,600.00 54,758,726.51二.累计摊销
1．期初余额 5,712,098.53 255,579.54 103,611.38 6,071,289.452．本期增加金额 1,162,751.16 40,939.31 45,438.96 1,249,129.43计提 1,162,751.16 40,939.31 45,438.96 1,249,129.43企业合并增加
其他转入
3．本期减少金额
处置
其他转出
4．期末余额 6,874,849.69 296,518.85 149,050.34 7,320,418.88三.减值准备
1．期初余额
2．本期增加金额
计提
企业合并增加
其他转入
3．本期减少金额
处置
其他转出
4．期末余额
四.账面价值
1．期末账面价值 46,779,268.34 76,489.63 582,549.66 47,438,307.632．期初账面价值 47,942,019.50 85,398.94 62,688.62 48,090,107.06
财务报表附注第42页
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财务报表附注
注释13．长期待摊费用
项目 期初余额 本期增加额 本期摊销额 其他减少额 期末余额
固定资产改良支出 401,129.26 845,522.00 206,679.79 1,039,971.47注释14．递延所得税资产和递延所得税负债
1．已确认的递延所得税资产
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异递延所得税资产可抵扣暂时性差异递延所得税资产资产减值准备 15,237,379.44 2,913,678.21 7,482,848.23 1,167,375.84
递延收益 12,855,533.17 1,928,329.98 14,477,379.05 2,171,606.86
合计 28,092,912.61 4,842,008.19 21,960,227.28 3,338,982.70
2．未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异明细
项目 期末余额 期初余额
资产减值准备* 4,031.78可抵扣亏损** 10,796,608.39
注*：由于子公司双塔食品（香港）有限公司经营为离岸业务，在境内不缴纳企业所得税，无应纳企业所得税额，故未就该可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产。
注**：子公司北京双磁信息科技有限公司本年度亏损10,769,082.93元，子公司北京益源宝食品科技有限公司本年度亏损27,525.46元，未来能否获得足够的应纳税所得额具有不确定性，故未就该可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产。
3．未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
项目 期末余额 期初余额 备注
2020年 10,796,608.39
注释15．其他非流动资产
类别及内容 期末余额 期初余额
预付工程款 1,137,208.00
预付设备款 13,566,412.68
合计 14,703,620.68
财务报表附注第43页
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注释16．短期借款
1．短期借款分类
项目 期末余额 期初余额
保证借款* 318,186,400.00 619,690,263.00
信用借款 938,141,789.37 561,225,412.05
合计 1,256,328,189.37 1,180,915,675.05
*注：公司以保函为子公司双塔食品（香港）有限公司318,186,400.00元银行借款提供担保。
注释17．应付账款
项目 期末余额 期初余额
应付材料款 23,347,885.64 21,346,813.90
应付工程款 10,266,551.15 8,363,704.54
应付设备款 22,946,529.67 12,295,404.77
应付其他 10,749,415.92 1,239,361.23
合计 67,310,382.38 43,245,284.44
1．账龄超过一年的重要应付账款
单位名称 期末余额 未偿还或结转原因
招远万利建筑安装有限公司 2,575,664.94 尚未结算
山东明佳包装检测科技有限公司 1,560,500.00 尚未结算
于高民 1,515,279.24 尚未结算
合计 5,651,444.18
2．应付账款的其他说明
应付账款期末余额较期初余额增加较多，主要系本期增加设备购置及外购库存商品，截止期末尚未付款所致。
注释18．预收款项
1．预收账款情况
项目 期末余额 期初余额
销货款 31,887,173.69 12,373,297.20
2．无账龄超过一年的重要预收款项
3．预收账款其他说明
预收账款期末余额较期初余额增加较多，主要系预收客户进口豆货款，截止期末尚未交
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财务报表附注
付所致。
注释19．应付职工薪酬
1．应付职工薪酬列示
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
短期薪酬 5,086,322.52 115,060,007.97 91,225,546.78 28,920,783.71离职后福利-设定提存计划 3,379,559.09 3,231,918.38 147,640.71辞退福利
一年内到期的其他福利
合计 5,086,322.52 118,439,567.06 94,457,465.16 29,068,424.422．短期薪酬列示
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
工资、奖金、津贴和补贴 242,480.64 108,628,239.59 87,380,640.89 21,490,079.34职工福利费 1,188,436.48 1,187,156.00 1,280.48社会保险费 1,665,380.78 1,585,861.87 79,518.91其中：基本医疗保险费 1,314,790.23 1,244,419.53 70,370.70补充医疗保险
工伤保险费 200,443.00 196,924.42 3,518.58生育保险费 150,147.55 144,517.92 5,629.63住房公积金 95,424.00 395,309.84 490,498.84 235.00工会经费和职工教育经费 4,748,417.88 3,181,977.08 580,724.98 7,349,669.98短期累积带薪缺勤
短期利润（奖金）分享计划
其他短期薪酬 664.20 664.20
合计 5,086,322.52 115,060,007.97 91,225,546.78 28,920,783.713．设定提存计划列示
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
基本养老保险 3,206,142.12 3,065,531.92 140,610.20失业保险费 173,416.97 166,386.46 7,030.51企业年金缴费
合计 3,379,559.09 3,231,918.38 147,640.714．应付职工薪酬其他说明
应付职工薪酬期末余额较期初余额增加较多，主要系本期已计提薪酬截止期末尚未发放所致。
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注释20．应交税费
税费项目 期末余额 期初余额
增值税 1,612,806.80
营业税 463,298.54 114,013.85
企业所得税 15,182,466.51 11,690,334.80
个人所得税 2,577,924.81 1,930,479.23
城市维护建设税 1,822,639.14 582,325.70
土地使用税 1,851,214.35 571,214.35
教育费附加 799,131.06 249,568.16
其他 2,837,834.96 2,302,831.48
合计 27,147,316.17 17,440,767.57
应交税费期末余额较期初余额增加较多，主要系本期公司营业收入及利润增加，所得税费用及其他流转税费用相应增加，截止期末尚未缴纳所致。
注释21．应付利息
项目 期末余额 期初余额
分期付息到期还本的长期借款利息 60,203.69 56,197.10短期借款应付利息 2,913,027.90 2,619,861.07合计 2,973,231.59 2,676,058.17注释22．其他应付款
1．按款项性质列示的其他应付款
款项性质 期末余额 期初余额
质保金 15,085.43 5,085.43押金及保证金 1,399,263.96 1,157,503.96其他 9,189,816.30 1,844,313.03合计 10,604,165.69 3,006,902.422．账龄超过一年的重要其他应付款
单位名称 期末余额 未偿还或结转的原因
招远市财政局 720,530.00尚未支付
招远市金岭镇中村村委 292,657.94尚未支付
招远市建筑安装有限公司 255,000.00押金尚未结算
合计 1,268,187.94
财务报表附注第46页
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3．其他应付款说明
其他应付款期末余额较期初余额增加较多，主要系本期公司子公司北京双磁信息科技有限公司个人垫款增加所致。
注释23．一年内到期的非流动负债
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 102,416,474.00
公司2014年以50,530,000.00元人民币定期存款单为质押，取得永隆银行有限公司上海分行62,100,000.00元港币借款，借款期限自2014年2月28日起至2016年5月28日止，此项借款利率采用HIBOR+150基点的浮动利率。
公司为孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司提供担保，取得中国农业银行香港分行借款，金额为美元7,760,000.00元，借款期限自2014年12月29日起2年，此项借款利率采用LIBOR+240基点的浮动利率。
注释24．长期借款
长期借款分类
借款类别 期末余额 期初余额
质押借款* 71,429,600.00 48,988,827.00
保证借款 47,483,440.00
合计 71,429,600.00 96,472,267.00
注*：公司本期以74,000,000.00元银行理财产品为质押，为孙公司山东双盛万隆融资租
赁有限公司提供担保，取得上海浦东发展银行股份有限公司烟台分行11,000,000.00美元借
款，借款期限自2015年3月11日之日起2年，此项借款采用3个月LIBOR+275基点的浮动
利率。
注释25．长期应付款
长期应付款分类
款项性质 期末余额 期初余额
融资租赁销项税额 5,095,181.95 5,984,508.79
长期应付款期末余额系公司孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司融资租赁收入应交
增值税销项税金额。
财务报表附注第47页
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注释26．递延收益
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产相关政府补助 19,044,196.45 2,281,770.04 16,762,426.41政府补助
1．与政府补助相关的递延收益
本期新增补本期计入营业 与资产相关/负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
助金额 外收入金额 与收益相关利用粉丝废水进
行沼气化发电研 236,702.08 37,216.32 199,485.76 与资产相关究与应用注1
省级生态项目环
1,029,139.76 161,810.04 867,329.72 与资产相关保补贴基金注2
2008年节能技术
1,924,491.92 302,584.68 1,621,907.24 与资产相关改造奖励资金注3
2008年出口产品
质量论证和区域
407,580.00 60,000.00 347,580.00 与资产相关性检测中心建设
资金注4
食用蛋白的分离
技术研究及应用 207,495.00 26,430.00 181,065.00 与资产相关项目补贴资金注5
粉丝废水提取豌
豆蛋白、膳食纤
维及沼化技术的 69,164.86 8,810.04 60,354.82 与资产相关综合利用项目补
贴资金注6
有机蔬菜基地建
设及生产技术研
241,250.00 15,000.00 226,250.00 与资产相关究项目补助资金
注7
年产20000吨粉
丝项目补助资金 174,333.92 12,833.04 161,500.88 与资产相关注8
粉丝废水提取食
用蛋白与膳食纤
维产业化的建设 276,659.86 35,240.04 241,419.82 与资产相关与示范项目补贴
资金注9
豌豆粉渣综合利
用生产食用菌项 241,250.00 15,000.00 226,250.00 与资产相关目补助资金注10
打井补助资金注11 49,000.00 7,000.00 42,000.00 与资产相关关于生物天然气
基地建设的补助 734,065.00 88,645.00 645,420.00 与资产相关注12
关于有机蔬菜基
421,397.39 26,200.88 395,196.51 与资产相关地建设的补助注13
豆类加工循环产
业链综合利用项 8,666,666.66 1,000,000.00 7,666,666.66 与资产相关目补助基金注14
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本期新增补本期计入营业 与资产相关/负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
助金额 外收入金额 与收益相关招远市利用压缩
提纯技术处理有
机废水制备生物 450,000.00 50,000.00 400,000.00 与资产相关天然气科技惠民
示范工程注15
粉丝精深加工及
废弃物资源化利
3,600,000.00 400,000.00 3,200,000.00 与资产相关用关键技术与产
业化示范注16
生物天然气综合
315,000.00 35,000.00 280,000.00 与资产相关研究与开发注17
合计 19,044,196.45 2,281,770.04 16,762,426.41
2．递延收益的其他说明
注1：根据招远市科学技术局、招远市财政局联合下发的《关于下达〈招远市二OO七年科学技术发展计划〉的通知》（招科[2007]19号）文件之规定，公司2008年共收到“利用粉丝废水进行沼气化发电的研究与应用”项目专项资金460,000.00元；
注2：根据招远市财政局下发的《关于拨付省级生态补偿资金的通知》（招财建指（2008）144号）文件之规定，公司于2008年12月收到省级生态补偿资金2,000,000.00元，专门用于“污水处理及资源化余气利用”项目；
注3：根据招远市财政局《关于拨付2008年节能技术改造奖励资金的通知》（招财建指（2008）224号）文件之规定，公司于2008年12月收到节能技术改造奖励资金3,740,000.00元，专门用于“粉丝污水沼气发电”项目；
注4：根据2008年12月招远市财政局下发的《关于拨付2008年出口农产品质量论证和区域性检测中心建设资金的通知》（招财建指（2008）186号）文件之规定，公司于2008年12月收到补助经费600,000.00元；
注5：根据2008年12月招远市财政局、科学技术局联合下发的《关于下达<招远市二
OO八年科学技术发展计划>的通知》（招科[2008]25号）文件之规定，公司于2008年12月收到关于“豌豆加工过程中食用蛋白的分离技术研究及应用”项目补贴资金300,000.00元；
注6：根据2009年12月招远市财政局、科学技术局联合下发的《关于下达2009年度招远市科学技术发展计划的通知》（招科[2009]36号）文件之规定，公司于2009年12月收到关于“粉丝废水提取豌豆蛋白、膳食纤维及沼化技术的综合利用”项目补助资金100,000.00元；
注7：根据2010年11月招远市财政局、科学技术局联合下发的《关于下达2010年度招远市科学技术发展计划的通知》（招科[2010]22号）文件之规定，公司于2010年12月收到关于“有机蔬菜基地建设及生产技术研究”项目补助资金300,000.00元；
财务报表附注第49页
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注8：根据2010年6月山东省财政厅、山东省中小企业办公室联合下发的《关于下达
2010年山东省中小企业发展专项资金（第一批）预算指标的通知》（鲁财企指[2010]25号）文件之规定，公司于2010年8月收到关于“年产20000吨粉丝”项目补助资金200,000.00元；
注9：根据2009年12月烟台市财政局、科学技术局联合下发的《关于下达2009年国家政策引导类计划相关项目预算指标的通知》（烟财教指[2009]88号）文件之规定，公司于2010年3月收到粉丝废水提取食用蛋白与膳食纤维产业化的建设与示范项目补贴资金200,000.00元；根据2010年12月烟台市财政局、科学技术局联合下发的《关于下达2010年国家政策引导类计划相关项目预算指标的通知》（烟财教指[2010]91号）文件之规定，公司于2010年12月收到粉丝废水提取食用蛋白与膳食纤维产业化的建设与示范项目补贴资金200,000.00元；
注10：根据2011年11月招远市科学技术局、财政局联合下发的《关于下达2011年度招远市科学技术发展计划的通知》（招科[2011]19号）文件之规定，公司于2011年12月收到豌豆粉渣综合利用生产食用菌项目补助资金300,000.00元；
注11：公司于2011年9月收到打井补助资金70,000.00元；
注12：根据2012年10月8日烟台市发展和改革委员会、烟台市财政局联合下发的《关于下达我市2012年新能源产业发展专项资金投资计划的通知》（烟发改投资[2012]344号）文件之规定，公司于2012年11月收到生物天然气基地建设项目补助资金1,000,000.00元；
注13：根据2011年12月7日烟台市财政局下发的《关于下达2011年中央财政“菜篮子”产品生产扶持资金预算指标的通知》（烟财农指[2011]92号）文件之规定，公司于2012年1
月收到关于有机蔬菜基地建设项目补助资金500,000.00元；
注14：根据2013年9月27日招远市财政局下发的《关于拨付国家补助2013年节能重点工程循环经济和资源节约重大示范项目及重点工业污染治理工程（第三批）中央基建投资预算指标的通知》（烟财建指[2013]66号）文件之规定，公司于2013年9月收到豆类加工循环产业链综合利用项目10,000,000.00元；
注15：根据烟台市科学技术局、烟台市财政局下发的《关于下达2014年度烟台市科学技术发展计划（惠民项目）的通知》（烟科[2014]45号）文件之规定，公司于2014年12月收到招远市利用压缩提纯技术处理有机废水制备生物天然气科技惠民示范工程补助500,000.00元。
注16：根据烟台市科学技术局、烟台市财政局下发的《关于下达2014年山东省自主创新及成果转化专项计划烟台市部分的通知》（烟科[201440号）文件之规定，公司于2014年
12月收到粉丝精深加工及废弃物资源化利用关键技术与产业化示范政府补助4,000,000.00元。
注17：根据企业与招远市科学技术局签订的《招远市科技发展计划项目合同书》之规定，公司于2014年1月收到生物天然气综合研究与开发项目政府补助350,000.00元。
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注释27．股本
本期变动增（+）减（－）
项目 期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 505,356,000.00 758,034,000.00 1,263,390,000.00股本变动情况说明：
2015年 9月 9日经 2015年第三次临时股东大会审议通过，以公司原有总股本
505,356,000股为基数，以资本公积金向全体股东每 10股转增 15股，公司总股本由
505,356,000股增至 1,263,390,000股。
注释28．资本公积
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 1,375,026,759.17 758,034,000.00 616,992,759.17资本公积的说明：
详见本附注六、注释27.股本。
注释29．盈余公积
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 56,373,717.86 20,143,584.43 76,517,302.29盈余公积说明：
公司本期按母公司净利润的10%计提法定盈余公积20,143,584.43元。
注释30．未分配利润
项目 金额 提取或分配比例(%)
调整前上期末未分配利润 456,250,555.62 —
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） —
调整后期初未分配利润 456,250,555.62 —
加：本期归属于母公司所有者的净利润 190,577,211.60 —
减：提取法定盈余公积 20,143,584.43 10
应付普通股股利* 15,160,680.00
期末未分配利润 611,523,502.79
注*：2015年5月20日召开的2014年度股东大会审议通过2014年度权益分派方案，以公司总股本505,356,000股为基数，向全体股东每10股派0.30元人民币现金，本次权益分派股权登记日为2015年7月16日，除权除息日为2015年7月17日。
财务报表附注第51页
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财务报表附注
注释31．营业收入和营业成本
1．营业收入、营业成本
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,173,448,437.98 841,499,172.48 1,026,514,313.03 767,639,837.91其他业务 69,529,736.29 65,995,575.47 38,663,428.85 32,505,597.19合计 1,242,978,174.27 907,494,747.95 1,065,177,741.88 800,145,435.102．营业收入、营业成本（分产品）
本期发生额 上期发生额
产品名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
粉丝 600,666,692.40 446,523,483.23 480,249,187.88 356,754,821.68大粉 554,901.43 5,440,974.58 2,624,965.73 9,172,069.41食用蛋白 127,558,749.21 40,203,890.56 144,348,917.82 28,254,456.18有机蔬菜、食用菌 103,833,487.58 54,646,880.13 55,063,592.80 29,709,942.65销售材料 262,416,896.19 250,398,540.45 361,068,379.21 363,968,342.22膳食纤维 13,022,898.80 5,469,907.26 9,650,026.03 4,404,247.65其他 134,924,548.66 104,811,071.74 12,172,672.41 7,881,555.31合计 1,242,978,174.27 907,494,747.95 1,065,177,741.88 800,145,435.103．营业收入、营业成本（分地区）
本期发生额 上期发生额
地区名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
国内 1,055,254,831.13 777,364,660.99 731,495,514.37 542,281,331.58国外 187,723,343.14 130,130,086.96 333,682,227.51 257,864,103.52合计 1,242,978,174.27 907,494,747.95 1,065,177,741.88 800,145,435.104．公司前五名客户的营业收入情况
客户名称 营业收入总额 占公司全部营业收入的比例(%)第一名 83,139,769.84 6.69
第二名 33,736,511.71 2.71
第三名 27,042,232.91 2.18
第四名 16,663,142.22 1.34
第五名 15,840,532.24 1.27
合计 176,422,188.92 14.19
财务报表附注第52页
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注释32．营业税金及附加
项目 本期发生额 上期发生额
营业税 349,284.69 43,086.90
城市维护建设税 5,089,132.91 4,127,640.36
教育费附加 2,181,056.98 1,768,988.72
地方教育费附加 1,470,929.88 1,181,259.04
合计 9,090,404.46 7,120,975.02
注释33．销售费用
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 12,635,272.96 8,579,541.01
运费 19,561,802.63 15,489,430.46
差旅费 1,607,239.75 1,290,288.73
广告宣传费 2,897,028.87 932,608.27
促销费 13,664,874.81 1,026,486.46
参展宣传费 699,694.59 965,184.06
粉丝赠送/样品费 159,048.20 162,901.32
快递费 393,545.76 311,269.60
佣金 2,723,799.15 3,760,671.71
电话费 226,107.08 402,728.14
咨询服务费 106,650.43 48,264.32
检测费 260,426.76 222,164.74
业务招待费 1,377,944.92 2,053,242.00
超市管理费 3,034,138.46 1,011,215.35
其他 1,397,160.81 780,995.49
合计 60,744,735.18 37,036,991.66
销售费用本期较上期发生额增加较大，主要系本期销售业务人员薪酬增长，同时公司为扩大销售促销活动增多，导致本期销售费用增加。
注释34．管理费用
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 15,283,487.99 9,868,518.05
税金 7,491,466.33 8,876,644.39
折旧费 4,871,188.01 1,735,881.64
车费 1,449,256.73 1,567,555.12
无形资产摊销 1,245,762.75 1,217,454.84
财务报表附注第53页
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项目 本期发生额 上期发生额
差旅费 776,850.16 796,104.15
技术开发费用 7,829,944.76 5,398,891.75
维修费 44,026.87 78,789.11
水资源费 526,680.00 444,000.00
电话费 78,778.17 73,308.83
业务招待费 251,599.13 246,239.20
咨询服务费 675,294.47 154,909.06
财产保险费 343,039.60 255,891.02
信息披露费 424,528.35 383,018.86
广告宣传费 184,356.64 11,700.00
中介服务费 2,290,054.04 337,932.13
其他 4,248,285.97 2,499,640.15
合计 48,014,599.97 33,946,478.30
注释35．财务费用
类别 本期发生额 上期发生额
利息支出 40,755,474.22 28,315,748.02
减：利息收入 22,739,283.67 4,314,955.31
汇兑损益 20,333,127.27 -1,372,213.30
其他 11,369,768.04 5,272,929.00
合计 49,719,085.86 27,901,508.41
财务费用本期发生额较上期发生额增加较多，主要系本期外币汇率变动较大，导致汇兑损失增加。
注释36．资产减值损失
项目 本期发生额 上期发生额
坏账损失 6,072,095.53 1,280,492.70
存货跌价损失 1,678,403.90 1,037,241.41
合计 7,750,499.43 2,317,734.11
资产减值损失本期发生额较上期发生额增加较多，主要系本期应收款项余额增加，按账龄组合计提坏账准备增加所致。
财务报表附注第54页
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注释37．公允价值变动收益
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 432,456.58
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债变动系公司黄金租赁业务及黄金远
期交易公允价值变动，截至2014年12月31日止，黄金租赁业务及黄金远期交易均已到期并交割完毕并将原计入该项金融负债的公允价值变动转出。
注释38．投资收益
投资收益明细情况
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 5,962,594.02 4,160,025.06处置长期股权投资产生的投资收益 14,205.17
处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
-4,173,639.90债取得的投资收益
银行结构性理财产品收益 40,603,244.38 3,991,102.37委托贷款收益 4,633,749.91合计 46,580,043.57 8,611,237.44投资收益本期发生额较上期发生额增加较多，主要系本期银行理财产品投资收益增加所致。
注释39．营业外收入
计入当期非经常性损项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
政府补助 10,658,970.07 4,658,520.03 5,114,576.04其他 630,707.45 357,462.32 630,707.45合计 11,289,677.52 5,015,982.35 5,745,283.49营业外收入本期发生额较上期发生额增加较多，主要系本期收到燃料销项税即征即退政府补助所致。
计入当期损益的政府补助
与资产相关补助项目 本期发生额 上期发生额
/与收益相关利用粉丝废水进行沼气化发电研究与应用注1 37,216.32 37,216.32与资产相关
省级生态项目环保补贴基金注1 161,810.04 161,810.04与资产相关
2008年节能技术改造奖励资金注1 302,584.68 302,584.68与资产相关
2008年出口产品质量论证和区域性检测中 60,000.00 60,000.00与资产相关
财务报表附注第55页
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财务报表附注
与资产相关补助项目 本期发生额 上期发生额
/与收益相关心建设资金注1
食用蛋白的分离技术研究及应用项目补贴资
26,430.00 26,430.00与资产相关
金注1
粉丝废水提取豌豆蛋白、膳食纤维及沼化技
8,810.04 8,810.04与资产相关
术的综合利用项目补贴资金注1
有机蔬菜基地建设及生产技术研究项目补助
15,000.00 15,000.00与资产相关
资金注1
年产20000吨粉丝项目补助资金注1 12,833.04 12,833.04与资产相关
粉丝废水提取食用蛋白与膳食纤维产业化的
35,240.04 35,240.04与资产相关
建设与示范项目补贴资金注1
豌豆粉渣综合利用生产食用菌项目补助资金
15,000.00 15,000.00与资产相关
注1
打井补助资金注1 7,000.00 7,000.00与资产相关
关于生物天然气基地建设的补助注1 88,645.00 88,645.00与资产相关
关于有机蔬菜基地建设的补助注1 26,200.88 26,200.87与资产相关
豆类加工循环产业链综合利用项目补助基金
1,000,000.00 1,000,000.00与资产相关
注1
招远市利用压缩提纯技术处理有机废水制备
50,000.00 50,000.00与资产相关
生物天然气科技惠民示范工程注1
粉丝精深加工及废弃物资源化利用关键技术
400,000.00 400,000.00与资产相关
与产业化示范注1
生物天然气综合研究与开发注1 35,000.00 35,000.00与资产相关
粉丝博物馆项目补助 1,000,000.00与收益相关
工业提质增效升级专项资金 800,000.00与收益相关
政府补助 200,000.00与收益相关
环保治理资金注2 100,000.00 180,000.00与收益相关
2013年服务业发展引导资金 80,000.00与收益相关
其他涉外发展服务支出 70,000.00与收益相关
展位费补贴 24,750.00与收益相关
招远科技局创新基金 10,000.00与收益相关
知识产权局专利资助 8,000.00与收益相关
科技局发明专利补助 4,000.00与收益相关
环境保护专项资金注3 1,000,000.00 与收益相关
招远环保局排污信息规范化改造补贴注4 10,000.00 与收益相关
2014-2015年度矿山机械项目集群园区供热补
1,000,000.00 与收益相关
助注5
招远市黄标车提前淘汰补贴实施细则注6 97,646.00 与收益相关
山东省科学技术奖注:7 75,000.00 与收益相关
财务报表附注第56页
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财务报表附注
与资产相关补助项目 本期发生额 上期发生额
/与收益相关募集资金增发补助注8 500,000.00 与收益相关
稳岗补贴注9 50,160.00 与收益相关
即征即退增值税注10 5,544,394.03 与收益相关
合计 10,658,970.07 4,658,520.03
2015年度政府补助情况如下：
注1：生物天然气综合研究与开发、粉丝精深加工及废弃物资源化利用关键技术与产业化、利用压缩提纯技术处理有机废水制备生物天然气科技等项目已完工转入固定资产，按固定资产的预计使用年限，公司本年将递延收益2,281,770.04元转入营业外收入。
注2：根据2015年2月15日招远市环保局印发的《关于拨付2014年度环境保护专项资金的通知》文件之规定，公司于2015年2月收到环境保护专项资金100,000.00元。
注3：根据2015年3月10日招远市财政局印发的《关于拨付专项资金的通知》文件之规定》（招财投指[2015]10号），公司于2015年3月收到环境保护专项资金1,000,000.00元。
注4：公司于2014年2月招远市环保局排污信息规范化改造补贴资金10,000.00元。
注5：根据招远市财政局印发的《2014-2015年度矿山机械项目集群园区供热补助》（招财投指[2015]10号），公司于2015年10月收到供热补助1,000,000.00元。
注6：根据招远市人民政府办公室印发的《招远市黄标车提前淘汰补贴实施细则》招财办[2014]80号，公司于2015年度收到补贴款97,646.00元。
注7：公司本期获得山东省人民政府颁发山东省科学技术奖，于2015年11月收到奖金75,000.00元。
注8：根据招远市财政局印发的《关于拨付专项资金的通知》（招财企指(2015)188号文件，公司于2015年12月收到募集资金增发补助资金500,000.00元。
注9：公司于2015年12月收到人力资源社会保障局稳岗补贴50,160.00元。
注10：公司2015年度收到以淀粉、粉丝加工废液、废渣为原料生产的植物蛋白、饲料、沼气等资源综合利用产品增值税即征即退金额5,544,394.03元。。
注释40．营业外支出
计入本期非经常性损项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置损失合计 2,219,661.58 2,219,661.58其中：固定资产处置损失 2,219,661.58 2,219,661.58其他 74,652.52 90,711.93 74,652.52合计 2,294,314.10 90,711.93 2,294,314.10
财务报表附注第57页
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注释41．所得税费用
1．所得税费用表
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 31,953,183.12 22,606,884.44递延所得税费用 -1,503,025.49 -719,208.52合计 30,450,157.63 21,887,675.922．会计利润与所得税费用调整过程
项目 本期发生额
利润总额 215,739,508.41按法定/适用税率计算的所得税费用 37,774,493.96子公司适用不同税率的影响
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响 -10,237,162.75不可抵扣的成本、费用和损失影响 2,912,826.42使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响
所得税费用 30,450,157.63注释42．现金流量表附注
1．收到的其他与经营活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 16,166,987.12 2,541,578.82
与收益相关的政府补助 2,832,806.00 2,376,750.00
收回的保证金 7,236,790.05
其他往来款 3,579,623.47 3,664,572.47
罚款、违约金收入 630,707.45
合计 30,446,914.09 8,582,901.29
2．支付的其他与经营活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
定期存款支出 10,600,000.00 336,297,320.31
支付的保证金 79,764,727.00
销售费用支出 29,166,169.32 13,464,840.07
管理费用支出 13,093,525.64 7,689,267.10
手续费支出 11,369,768.04 5,272,929.00
其他往来款 31,528,505.07 7,480,312.24
财务报表附注第58页
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财务报表附注
项目 本期发生额 上期发生额
其他 74,452.52 90,711.93
合计 95,832,420.59 450,060,107.65
3．收到的其他与筹资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 4,850,000.00
向关联方拆入资金 517,000,000.00
4．支付的其他与筹资活动有关的现金
项目 本期发生额 上期发生额
归还关联方拆借资金 517,000,000.00
注释43．现金流量表补充资料
1．现金流量表补充资料
项目 本期金额 上期金额
1、将净利润调节为经营活动现金流量
净利润 185,289,350.78 148,789,907.80加：资产减值准备 7,750,499.43 2,317,734.11固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 51,132,161.05 43,508,081.60无形资产摊销 1,249,129.43 1,217,454.84长期待摊费用摊销 206,679.79 24,513.24处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失
2,219,661.58
（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -432,456.58财务费用（收益以“－”号填列） 40,755,474.22 28,315,748.02投资损失（收益以“－”号填列） -46,580,043.57 -8,611,237.44递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -1,503,025.49 -719,208.52递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -18,405,786.91 -22,487,102.31经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -213,785,354.51 -430,403,423.68经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 289,897,401.14 163,713,804.37其 他
经营活动产生的现金流量净额 298,226,146.94 -74,766,184.552、不涉及现金收支的重大投资和筹资活动
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
财务报表附注第59页
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项目 本期金额 上期金额
融资租入固定资产
3、现金及现金等价物净变动情况
现金的期末余额 224,817,142.08 1,367,205,484.66减：现金的期初余额 1,367,205,484.66 136,906,023.01加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -1,142,388,342.58 1,230,299,461.652．现金和现金等价物的构成
项目 期末余额 期初余额
一、现金 224,817,142.08 1,367,205,484.66其中：库存现金 456,824.00 616,733.16可随时用于支付的银行存款 224,360,318.08 1,366,588,751.50可随时用于支付的其他货币资金
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 224,817,142.08 1,367,205,484.66注释44．所有权或使用权受到限制的资产
项目 余额 受限原因
货币资金 412,447,696.84用于保函保证金及定期存单质押借款
其他流动资产 74,000,000.00用于银行借款质押
合计 486,447,696.84
截至2015年12月31日止，公司以人民币50,530,000.00元银行定期存单为质押，为公司向银行借款提供担保；公司开立保函支付保证金361,917.696.84元。
截至2015年12月31日止，公司以74,000,000.00元银行结构性理财产品为质押，为孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司11,000,000.00美元长期借款提供担保。
注释45．外币货币性项目
1．外币货币性项目
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金
其中：美元 41,383,708.52 6.4936 268,729,249.65欧元 15,224.81 7.0952 108,023.07港币 69,933.55 0.8378 58,588.93日元 1,380,080,952.00 0.0539 74,351,861.29
财务报表附注第60页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
韩元 651,000.00 0.0055 3,591.62应收账款
其中：美元 5,588,357.46 6.4936 36,288,558.00日元 12,448,500.00 0.0539 670,662.94预付账款
其中：美元 16,791,079.14 6.4936 109,034,551.50欧元 5,435.60 7.0952 38,566.67短期借款
其中：美元 60,186,633.72 6.4936 390,827,924.72港币 62,100,000.00 0.8378 52,026,138.00应付账款
其中：美元 2,206,750.58 6.4936 14,329,755.57一年内到期的非流动负债
其中：美元 7,760,000.00 6.4936 50,390,336.00港币 62,100,000.00 0.8378 52,026,138.00长期借款
其中：美元 11,000,000.00 6.4936 71,429,600.00七、合并范围的变更
其他原因引起的合并范围变动
公司本期新设全资子公司招远君源生态农业发展有限公司，截至2015年7月15日，公司以货币出资13,609,150.35元，以实物出资86,390,849.65元，已全部到位，业经烟台信益有限责任会计师事务所出具烟信会内验字[2015]018号字验资报告验证。
公司本期新设控股子公司北京双磁信息科技有限公司，注册资本1000万元，公司以货币出资人民币510万元，占注册资本的51%，截止2015年12月31日公司已实际缴纳出资510万元；
北京磁云数字科技有限公司认缴出资额人民币490万元，以货币方式出资，占注册资本的49%，截止2015年12月31日尚未缴纳出资。
公司本期新设控股子公司北京益源宝食品科技有限公司，注册资本2000万元，公司认缴出资额人民币1,200.00万元，以货币方式出资，占注册资本的60%，截止2015年12月31日公司已实际缴纳出资300万元；华源农业（大连）有限公司认缴出资额人民币800万元，以货币方式出资，占注册资本的40%，截止2015年12月31日尚未缴纳出资。
八、在其他主体中的权益
(一)在子公司中的权益
1．企业集团的构成
财务报表附注第61页
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财务报表附注
持股比例(%)
子公司名称 主要经营地注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
烟台松林食品有限公司 招远市 招远市 食品加工 100 投资设立
招远君邦商贸有限公司 招远市 招远市 商贸批发 100 投资设立
双塔食品（香港）有限公司 香港 香港 进出口贸易 100 投资设立
山东双盛万隆融资租赁有限公
济南 济南 融资租赁 100 投资设立
司
RISE PEAK TRADING LIMITED 香港 香港 进出口贸易 100 认缴设立
Shuangta Food (Canada)
加拿大 加拿大进出口贸易 100 认缴设立
Manufacturing Corporation
招远君源生态农业发展有限公
招远市 招远市 食品加工 100 投资设立
司
北京双磁信息科技有限公司 北京市 北京市 食品销售 51 投资设立
北京益源宝食品科技有限公司 北京市 北京市 食品销售 60 投资设立
2．重要的非全资子公司
少数股东持股本期归属于少数股本期向少数股东支期末累计少数股东
子公司名称 备注比例(%) 东损益 付股利 权益
北京双磁信息科技有限公司 49 -5,276,850.64 -5,276,850.64
北京益源宝食品科技有限公司 40 -11,010.18 -11,010.18
3．重要非全资子公司的主要财务信息
期末余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计北京双磁信息科技有限公
5,893,374.58 1,331,814.40 7,225,188.98 12,894,271.91 12,894,271.91司
北京益源宝食品科技有限
2,968,350.57 4,123.97 2,972,474.54
公司
续：
期初余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计续：
本期发生额 上期发生额
子公司名称
经营活动现金 综合收益经营活动营业收入 净利润 综合收益总额 营业收入 净利润
流量 总额 现金流量北京双磁信息科技
-10,769,082.93 -10,769,082.93 1,286,089.80
有限公司
北京益源宝食品科
-27,525.46 -27,525.46 -345,070.88
技有限公司
财务报表附注第62页
烟台双塔食品股份有限公司
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财务报表附注
(二)在合营安排或联营企业中的权益
1．重要的合营企业或联营企业
业务
持股比例(%)
合营企业或联营企业名称 主要经营地 注册地 会计处理方法
性质
直接 间接
烟台圣源创业投资中心（有限
招远市 招远市 创业投资 42.86 权益法
合伙）
2．重要联营企业的主要财务信息
期末余额/本期发生额
项目
烟台圣源创业投资中心（有限合伙）
流动资产 163,845,183.39非流动资产 29,356.00资产合计
163,874,539.39流动负债 1,404,376.56非流动负债
负债合计 1,404,376.56少数股东权益
归属于母公司股东权益 162,470,162.83按持股比例计算的净资产份额 69,630,711.79调整事项
—商誉
—内部交易未实现利润
—其他
对联营企业权益投资的账面价值 69,630,711.79存在公开报价的权益投资的公允价值
营业收入 15,265,000.00净利润 13,911,791.92终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 13,911,791.92企业本期收到的来自联营企业的股利
续：
期初余额/上期发生额
项目
烟台圣源创业投资中心（有限合伙）
流动资产 149,476,333.22非流动资产 32,578.00资产合计 149,508,911.22流动负债 950,540.31
财务报表附注第63页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
期初余额/上期发生额
项目
烟台圣源创业投资中心（有限合伙）
非流动负债
负债合计 950,540.31少数股东权益
归属于母公司股东权益 148,558,370.91按持股比例计算的净资产份额 63,668,117.77调整事项
—商誉
—内部交易未实现利润
—其他
对联营企业权益投资的账面价值 63,668,117.77存在公开报价的权益投资的公允价值
营业收入 12,656,621.00净利润 8,558,370.71终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 8,558,370.71企业本期收到的来自联营企业的股利
九、与金融工具相关的风险披露
本公司的经营活动会面临各种金融风险：信用风险、流动风险和市场风险（主要为汇率风险和利率风险）。本公司整体的风险管理计划针对金融市场的不可预见性，力求减少对本公司财务业绩的潜在不利影响。
（一）信用风险
本公司的信用风险主要来自货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款和可供出售金融资产等。
管理层已制定适当的信用政策，并且不断监察这些信用风险的敞口。
本公司持有的货币资金，主要存放于国有控股银行和其他大中型商业银行等金融机构，管理层认为这些商业银行具备较高信誉和资产状况，不存在重大的信用风险，不会产生因对方单位违约而导致的任何重大损失。
对于应收账款、其他应收款和应收票据，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其它因素诸如目前市场状况等评估客户的信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信用风险在可控的范围内。
截至2015年12月31日止，本公司的前五大客户的应收账款占本公司应收账款总额50.12%(2014年12月31日：29.29%)。
财务报表附注第64页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产(包括衍生金融工具)的账面金
额。除本公司作出的财务担保外，本公司没有提供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
（二）流动性风险
流动性风险是指本公司无法及时获得充足资金,满足业务发展需要或偿付到期债务以及其他支付义务的风险。
本公司财务部门持续监控公司短期和长期的资金需求，以确保维持充裕的现金储备；同时持续监控是否符合借款协议的规定，从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
截至2015年12月31日止，本公司各项金融资产及金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
期末余额
项目
账面净值 账面原值 1年以内 1-2年 2-5年 5年以上
货币资金 637,264,838.92 637,264,838.92 637,264,838.92
应收利息 8,668,111.97 8,668,111.97 8,668,111.97
应收账款 207,432,740.16 219,556,230.90 219,556,230.90
其他应收款 2,756,122.81 3,154,366.20 3,154,366.20
其他流动资产 1,171,518,764.79 1,171,518,764.79 1,171,518,764.79
长期应收款 515,590,757.25 515,590,757.25 209,429,483.67 306,161,273.58
金融资产小计 2,543,231,335.90 2,555,753,070.03 2,040,162,312.78 209,429,483.67 306,161,273.58
短期借款 1,256,328,189.37 1,256,328,189.37 1,256,328,189.37
应付利息 2,973,231.59 2,973,231.59 2,973,231.59
应付账款 67,310,382.38 67,310,382.38 67,310,382.38
其他应付款 10,604,165.69 10,604,165.69 10,604,165.69
一年内到期的非
102,416,474.00 102,416,474.00 102,416,474.00
流动负债
长期借款 71,429,600.00 71,429,600.00 71,429,600.00
长期应付款 5,095,181.95 5,095,181.95 1,170,063.27 3,925,118.68
金融负债小计 1,516,157,224.98 1,516,157,224.98 1,439,632,443.03 72,599,663.27 3,925,118.68
续：
期初余额
项目
账面净值 账面原值 1年以内 1-2年 2-5年 5年以上
货币资金 1,783,232,804.97 1,783,232,804.97 1,683,750,804.97 99,482,000.00
应收利息 2,081,926.53 2,081,926.53 2,081,926.53
应收账款 95,171,394.53 103,303,645.66 103,303,645.66
其他应收款 656,965.87 904,274.97 904,274.97
长期应收款 302,148,820.62 302,148,820.62 302,148,820.62
金融资产小计 2,183,291,912.52 2,191,671,472.75 1,790,040,652.13 99,482,000.00 302,148,820.62
财务报表附注第65页
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2015年度
财务报表附注
期初余额
项目
账面净值 账面原值 1年以内 1-2年 2-5年 5年以上
短期借款 1,180,915,675.05 1,180,915,675.05 1,180,915,675.05
应付利息 2,676,058.17 2,829,322.98 2,676,058.17 153,264.81
应付账款 43,245,284.44 43,245,284.44 43,245,284.44
其他应付款 3,006,902.42 3,006,902.42 3,006,902.42
长期借款 50,061,680.68 50,061,680.68 50,061,680.68
长期应付款 5,984,508.79 5,984,508.79 5,984,508.79
金融负债小计 1,285,890,109.55 1,286,043,374.36 1,229,843,920.08 50,214,945.49 5,984,508.79
（三）市场风险
1．汇率风险
本公司的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。但本公司已确认的外币资产和负债及未来的外币交易（外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元和港币）依然存在汇率风险。本公司财务部门负责监控公司外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的汇率风险；为此，本公司可能会以签署远期外汇合约来达到规避汇率风险的目的。
（1）截至2015年12月31日止，本公司持有的外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下：
期末余额
项目
美元项目 港币项目 日元项目 欧元项目 韩元项目 合计
外币金融资产：
货币资金 268,729,249.65 58,588.93 74,351,861.29 108,023.07 3,591.62 343,251,314.56应收账款 36,288,558.00 670,662.94 36,959,220.94预付账款 109,034,551.50 38,566.67 109,073,118.17小计 414,052,359.15 58,588.93 75,022,524.23 146,589.74 3,591.62 489,283,653.67外币金融负债：
短期借款 319,398,324.72 52,026,138.00 371,424,462.72应付账款 14,329,755.57 14,329,755.57一年内到期的非
50,390,336.00 52,026,138.00 102,416,474.00流动负债
长期借款 71,429,600.00 71,429,600.00小计 455,548,016.29 104,052,276.00 559,600,292.29续：
期初余额
项目
美元项目 港币项目 日元项目 欧元项目 韩元项目 合计
外币金融资产：
货币资金 396,998,059.82 54,735.94 28,719.34 3,645.60 397,085,160.70
财务报表附注第66页
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财务报表附注
期初余额
项目
美元项目 港币项目 日元项目 欧元项目 韩元项目 合计
应收账款 24,244,948.33 639,491.89 24,884,440.22预付账款 12,463,423.96 12,463,423.96小计 433,706,432.11 54,735.94 639,491.89 28,719.34 3,645.60 434,433,024.88外币金融负债：
短期借款 309,420,394.64 309,420,394.64应付账款 4,616,521.28 4,616,521.28长期借款 47,483,440.00 48,988,827.00 96,472,267.00小计 361,520,355.92 48,988,827.00 410,509,182.92（2）敏感性分析：
截至2015年12月31日止，对于本公司各类美元及港币等金融资产和金融负债，如果人民币对上述外币升值或贬值10%，其他因素保持不变，则本公司将减少或增加净利润约5,976,914.28元（2014年度约2,392,384.21元)。
2．利率风险
本公司的利率风险主要产生于银行借款。浮动利率的金融负债使本公司面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本公司面临公允价值利率风险。本公司根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例。
本公司财务部门持续监控公司利率水平。利率上升会增加新增带息债务的成本以及本公司尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息支出，并对本公司的财务业绩产生重大的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，通过建立良好的银企关系，对授信额度、授信品种以及授信期限进行合理的设计，保障银行授信额度充足，满足公司各类短期融资需求。并且通过缩短单笔借款的期限，特别约定提前还款条款，合理降低利率波动风险。
（1）截至2015年12月31日止，本公司长期带息债务主要为美元计价的浮动利率合同，金额为11,000,000.00美元，详见附注六注释24。
（2）敏感性分析：
截至2015年12月31日止，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降50个基点，而其他因素保持不变，本公司的净利润会减少或增加约370,802.76元（2014年度约189,579.90元)。
上述敏感性分析假定在资产负债表日已发生利率变动，并且已应用于本公司所有按浮动利率获得的借款。
十、公允价值
（一）以公允价值计量的金融工具
截至2015年12月31日止，本公司无以公允价值计量的金融工具。
财务报表附注第67页
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2015年度
财务报表附注
（二）不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
不以公允价值计量的金融资产和负债主要包括：应收款项、短期借款、应付款项、一年内到期的非流动负债和长期借款。
上述不以公允价值计量的金融资产和负债的账面价值与公允价值相差很小。
十一、关联方及关联交易
(一)本企业的母公司情况
注册资本 对本公司的对本公司的表母公司名称 注册地 业务性质
(万元) 持股比例(%)决权比例(%)招远君兴农业发展中心 金岭镇埠上 投资咨询 412.65 32.94 32.94
(二)本公司的子公司情况详见附注七（一）在子公司中的权益
(三)本公司的合营和联营企业情况
本公司重要的合营或联营企业详见附注七（二）在合营安排或联营企业中的权益。
(四)其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本公司的关系
招远市金岭金矿 同一最终控制人
山东金昶集团公司 同一最终控制人
(五)关联方交易
1．存在控制关系且已纳入本公司合并财务报表范围的子公司，其相互间交易及母子公司交易已作抵销。
2．销售商品、提供劳务的关联交易
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
招远市金岭金矿 粉丝 932,137.11 1,036,593.16
3．关联担保情况
本公司作为被担保方
担保是否已担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
经履行完毕招远市金岭金矿 50,000,000.00 2015-5-29 2015-11-25 是
山东金昶集团公司 170,000,000.00 2015-3-30 2015-9-29 是
合计 220,000,000.00
4．关联方资金拆借
向关联方拆入资金
关联方 拆入金额 起始日 到期日 说明招远市金岭金矿 510,000,000.002015年1月1日 2015年12月31日 *
财务报表附注第68页
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财务报表附注
关联方 拆入金额 起始日 到期日 说明招远君兴农业发展中心 7,000,000.002015年1月1日 2015年12月31日 *
合计 517,000,000.00
注*：公司向招远市金岭金矿及招远君兴农业发展中心拆借款项用于流动资金周转，为无息借款，本期已全部归还。
5．关键管理人员薪酬
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 812,302.23 694,830.47
6．关联方应收应付款项
（1）本公司应收关联方款项
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款 招远市金岭金矿 292,020.00 14,601.00 162,102.40 8,105.12（2）关联方承诺情况
截止2015年12月31日，公司无关联方承诺事项。
十二、承诺及或有事项
（一）重大承诺事项
公司本期以74,000,000.00元银行理财产品为质押，为孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司提供担保，取得上海浦东发展银行股份有限公司烟台分行11,000,000.00美元借款，借款期限自2015年3月11日之日起2年，此项借款采用3个月LIBOR+275基点的浮动利率。
除存在上述承诺事项外，截至2015年12月31日止，本公司无其他应披露未披露的重大承诺事项。
（二）资产负债表日存在的或有事项
开出保函、信用证
截至2015年12月31日止，公司开立信用证余额为485,167,116.00元，开立保函余额为
457,192,440.00元。
除存在上述或有事项外，截至2015年12月31日止，本公司无其他应披露未披露的重大或有事项。
十三、资产负债表日后事项
重要的非调整事项
2016年3月11日，公司召开第三届董事会第十七次会议，审议通过了《关于向全资孙公司提供
财务报表附注第69页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
担保的议案》，同意公司为全资孙公司山东双盛万隆融资租赁有限公司在平安银行股份有限公司青岛分行办理的综合授信额度人民币2亿元提供连带责任保证，担保期限为2年。
2016年4月14日公司第三届董事会第十八次会议决议，拟以公司总股本126,339万股为基数，按每10股派发现金红利0.10元（含税），共计分配现金红利12,633,900.00元。
除存在上述资产负债表日后事项外，截至财务报告日止，本公司无其他应披露未披露的重大资产负债表日后事项。
十四、其他重要事项说明
（一）资产置换
非货币性资产交换
截至2015年12月31日止，本公司无需要说明的非货币性资产交换事项。
（二）分部信息
经营分部是本公司可赚取收入及产生费用的商业活动的组成部分，本公司的经营分部是以主要经营决策者定期审阅的以进行资源分配及业绩评估为目的内部财务报告为基础而确定。本公司专注于粉丝、淀粉、食用蛋白等生产和销售，及应客户需求从事食用菌类产品的加工和贸易，本公司的管理要求和内部报告制度未涉及经营分部，因此，本公司整体作为一个营业分部进行披露。
（三）其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
截至2015年12月31日止，本公司无其他需要披露的重要事项。
十五、母公司财务报表主要项目注释
注释1．应收账款
1．应收账款分类披露
|||||||
|-|-|-|-|-|-|
||期末余额|||||
|种类|账面余额||坏账准备|||
|||||计提比例|账面价值|
||金额|比例（%）|金额|||
|||||（%）||
|单项金额重大并单独计提坏||||||
|账准备的应收账款||||||
|按信用风险特征组合计提坏||||||
||111,745,117.44|99.53|5,725,056.93|5.12|106,020,060.51|
|账准备的应收账款||||||
|其中：账龄组合|98,531,154.23|87.76|5,725,056.93|5.81|92,806,097.30|
|合并范围内组合|13,213,963.21|11.77|||13,213,963.21|
|单项金额虽不重大但单独计||||||
||522,935.44|0.47|522,935.44|100.00||
|提坏账准备的应收账款||||||
|合计|112,268,052.88|100.00|6,247,992.37|5.57|106,020,060.51|

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2015年度
财务报表附注
续：
|||||||
|-|-|-|-|-|-|
||期初余额|||||
|种类|账面余额||坏账准备|||
|||||计提比例|账面价值|
||金额|比例（%）|金额|||
|||||（%）||
|单项金额重大并单独计提坏||||||
|账准备的应收账款||||||
|按信用风险特征组合计提坏||||||
||100,537,142.41|99.31|5,057,221.95|5.03|95,479,920.46|
|账准备的应收账款||||||
|其中：账龄组合|92,042,279.21|90.92|5,057,221.95|5.49|86,985,057.26|
|合并范围内组合|8,494,863.20|8.39|||8,494,863.20|
|单项金额虽不重大但单独计||||||
||694,400.72|0.69|694,400.72|100.00||
|提坏账准备的应收账款||||||
|合计|101,231,543.13|100.00|5,751,622.67|5.68|95,479,920.46|

应收账款分类的说明：
（1）组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款
|||||
|-|-|-|-|
||期末余额|||
|账龄||||
||应收账款|坏账准备|计提比例（%）|
|1年以内|89,498,305.44|4,474,915.27|5.00|
|1－2年|7,538,365.47|753,836.55|10.00|
|2－3年|1,057,052.51|211,410.50|20.00|
|3－4年|164,125.08|65,650.03|40.00|
|4－5年|270,305.73|216,244.58|80.00|
|5年以上|3,000.00|3,000.00|100.00|
|合计|98,531,154.23|5,725,056.93|5.81|

（2）组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款
期末余额
组合名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
合并范围内组合 13,213,963.21
2．本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额496,369.70元，本期无收回或转回的坏账准备。
3．按欠款方归集的期末余额前五名应收账款
占应收账款期末余
单位名称 期末余额 已计提坏账准备
额的比例(%)
沃尔玛（中国）投资有限公司 5,567,437.40 4.96 278,371.87
海口兴盈食品有限公司 4,909,031.87 4.37 245,451.59
山东家家悦集团有限公司 4,366,957.01 3.89 218,347.85
上海鑫福昌工贸有限公司 3,712,806.54 3.31 298,934.04
财务报表附注第71页
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2015年度
财务报表附注
占应收账款期末余
单位名称 期末余额 已计提坏账准备
额的比例(%)
武汉中百连锁仓储超市有限公司 3,233,386.01 2.88 161,669.30
合计 21,789,618.83 19.41 1,202,774.65
注释2．其他应收款
1．其他应收款分类披露
|||||||
|-|-|-|-|-|-|
||期末余额|||||
|种类|账面余额||坏账准备|||
|||||计提比例|账面价值|
||金额|比例（%）|金额|||
|||||（%）||
|单项金额重大并单独计提坏账||||||
|准备的其他应收款||||||
|按信用风险特征组合计提坏账||||||
||103,897,609.97|100.00|341,672.60|0.33|103,555,937.37|
|准备的其他应收款||||||
|其中：账龄组合|2,063,935.57|1.99|341,672.60|16.55|1,722,262.97|
|合并范围内组合|101,833,674.40|98.01|||101,833,674.40|
|单项金额虽不重大但单独计提||||||
|坏账准备的其他应收款||||||
|合计|103,897,609.97|100.00|341,672.60|0.33|103,555,937.37|

续：
|||||||
|-|-|-|-|-|-|
||期初余额|||||
|种类|账面余额||坏账准备|||
|||||计提比例|账面价值|
||金额|比例（%）|金额|||
|||||（%）||
|单项金额重大并单独计提坏账||||||
|准备的其他应收款||||||
|按信用风险特征组合计提坏账||||||
||2,660,892.92|100.00|244,499.06|9.19|2,416,393.86|
|准备的其他应收款||||||
|其中：账龄组合|853,894.17|32.09|244,499.06|28.63|609,395.11|
|合并范围内组合|1,806,998.75|67.91|||1,806,998.75|
|单项金额虽不重大但单独计提||||||
|坏账准备的其他应收款||||||
|合计|2,660,892.92|100.00|244,499.06|9.19|2,416,393.86|

（1）组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款
|||||
|-|-|-|-|
||期末余额|||
|账龄||||
||其他应收款|坏账准备|计提比例（%）|
|1年以内|1,620,650.47|81,032.52|5.00|
|1－2年|24,401.47|2,440.15|10.00|
|2－3年|103,853.63|20,770.73|20.00|
|3－4年|126,668.00|50,667.20|40.00|
|4－5年|8,000.00|6,400.00|80.00|
|5年以上|180,362.00|180,362.00|100.00|

财务报表附注第72页
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2015年度
财务报表附注
|||||
|-|-|-|-|
||期末余额|||
|账龄||||
||其他应收款|坏账准备|计提比例（%）|
|合计|2,063,935.57|341,672.60|16.55|

（2）组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款
期末余额
组合名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
合并范围内组合 101,833,674.40
2．本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备金额97,173.54元，本期无收回或转回的坏账准备。
3．其他应收款按款项性质分类情况
项目 期末余额 期初余额
保证金 409,068.00 40,668.00
备用金 78,055.00 94,678.20
子公司往来款 101,833,674.40 1,776,898.75
寄销商品增值税销项税 669,097.47 444,307.67
其他 907,715.10 304,340.30
合计 103,897,609.97 2,660,892.92
4．按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款
占其他应收款
坏账准备
单位名称 款项性质 期末余额 账龄 期末余额的比
期末余额
例(%)
招远君源生态农业发
子公司往来款 93,678,483.40 1年以内 90.16
展有限公司
山东双盛万隆融资租
子公司往来款 3,210,000.00 1年以内 3.09
赁公司
北京双磁信息科技有
子公司往来款 4,900,000.00 1年以内 4.72
限公司
山东家家悦集团有限 寄销商品增值
232,291.20 1年以内 0.22 11,614.56公司 税销项税
北京物美商业集团股
保证金 150,000.00 1年以内 0.14 7,500.00份有限公司
合计 102,170,774.60 98.33 19,114.565．其他应收款其他说明
其他应收款期末余额较期初增加较大，主要系本期公司向子公司借出款项金额较大，截止期末尚未收回所致。
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财务报表附注
注释3．长期股权投资
期末余额 期初余额
款项性质
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
对子公司投资 163,590,984.00 163,590,984.00 55,490,984.00 55,490,984.00
对联营、合营企业投资 69,630,711.79 69,630,711.79 83,803,912.60 83,803,912.60
合计 233,221,695.79 233,221,695.79 139,294,896.60 139,294,896.60
1．对子公司投资
本期计提减值 减值准备期末被投资单位 初始投资成本 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
准备 余额烟台松林食品有限
5,000,000.00 5,000,000.00 5,000,000.00
公司
招远君邦商贸有限
5,000,000.00 50,000,000.00 50,000,000.00
公司
双塔食品（香港）有
490,984.00 490,984.00 490,984.00
限公司
招远君源生态农业
100,000,000.00 100,000,000.00
发展有限公司
北京双磁信息科技
5,100,000.00 5,100,000.00
有限公司
北京益源宝食品科
3,000,000.00 3,000,000.00
技有限公司
合计 10,490,984.00 55,490,984.00 108,100,000.00 163,590,984.00
2．对联营、合营企业投资
本期增减变动
被投资单位 期初余额
权益法确认的投资
追加投资 减少投资 其他综合收益调整损益
联营企业
烟台圣源创业投资中心（有限合伙） 63,668,117.77 5,962,594.02
招远金德盛矿业有限公司 20,135,794.83 20,135,794.83
合计 83,803,912.60 20,135,794.83 5,962,594.02
续：
本期增减变动
减值准备期末被投资单位 期末余额
宣告发放现金股 余额
其他权益变动 计提减值准备 其他
利或利润
联营企业
烟台圣源创业投资中心（有限合伙） 69,630,711.79
招远金德盛矿业有限公司
合计 69,630,711.79
注释4．营业收入及营业成本
1．营业收入、营业成本
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,003,370,247.49 716,290,107.97 868,778,037.58 621,568,430.43
财务报表附注第74页
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2015年度
财务报表附注
项目 本期发生额 上期发生额
其他业务 70,471,233.16 66,937,072.34 40,042,624.43 33,884,792.77合计 1,073,841,480.65 783,227,180.31 908,820,662.01 655,453,223.202．营业收入、营业成本（分产品）
本期发生额 上期发生额
产品名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
粉丝 590,385,184.77 432,308,981.01 467,431,139.21 346,692,101.02大粉 1,465,442.33 6,351,515.48 2,603,487.82 9,156,239.09食用蛋白 127,091,691.56 40,212,157.90 145,551,463.58 33,089,405.99有机蔬菜、食用菌 58,700,637.58 29,158,079.12 55,063,592.80 29,709,942.65销售材料 264,355,853.70 259,813,930.30 216,287,578.19 224,410,890.92膳食纤维 12,937,724.60 5,447,808.41 9,710,728.00 4,513,088.22其他 18,904,946.11 9,934,708.09 12,172,672.41 7,881,555.31合计 1,073,841,480.65 783,227,180.31 908,820,662.01 655,453,223.203．营业收入、营业成本（分地区）
本期发生额 上期发生额
地区名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
国内 921,250,039.73 686,832,701.16 733,947,562.16 553,883,652.17国外 152,591,440.92 96,394,479.15 174,873,099.85 101,569,571.03合计 1,073,841,480.65 783,227,180.31 908,820,662.01 655,453,223.204．公司前五名客户的营业收入情况
客户名称 营业收入总额 占公司全部营业收入的比例(%)
第一名 33,736,511.71 3.14
第二名 27,042,232.91 2.52
第三名 25,184,423.03 2.35
第四名 16,663,142.22 1.55
第五名 15,840,532.24 1.48
合计 118,466,842.11 11.04
注释5．投资收益
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 5,962,594.02 4,160,025.06处置长期股权投资产生的投资收益 14,205.17
处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债取得的
-4,173,639.90投资收益
银行理财产品收益 40,603,244.38 3,991,102.37
财务报表附注第75页
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2015年度
财务报表附注
项目 本期发生额 上期发生额
委托贷款收益 1,850,014.49 4,633,749.91合计 48,430,058.06 8,611,237.44十六、补充资料
（一）当期非经常性损益明细表
项 目 金额 说明
非流动资产处置损益 -2,205,456.41
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定
5,114,576.04
量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益 40,603,244.38
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交
易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金
融负债和可供出售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的
影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 556,054.93
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 6,887,765.02
少数股东权益影响额（税后）
合计 37,180,653.92
（二）净资产收益率及每股收益
加权平均
每股收益
报告期利润
净资产收益率（%）
基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 7.15 0.15 0.15
财务报表附注第76页
烟台双塔食品股份有限公司
2015年度
财务报表附注
加权平均
每股收益
报告期利润
净资产收益率（%）
基本每股收益 稀释每股收益
扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东
5.76 0.12 0.12
的净利润
烟台双塔食品股份有限公司
（公章）
二〇一六年四月十四日
财务报表附注第77页