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user: 3. 结果与分析 参与本研究的受试者人数共277人，其中男性42人，女性235人。食品专业133人，非食品专业144人，受试者的基本资料与描述性统计结果如表1。 Table 1 Descriptive statistic 变量 变量特征 数量/人 比例/% 性别 男 42 15.16 女 235 84.84 年级 大一 53 19.13 大二 90 32.49 大三 60 21.66 大四 74 26.71 家庭月收入 1000 57 20.58 1001~3000 136 49.10 3001~7000 66 23.83 7001~10，000 18 6.50 家庭所在地 城市 41 14.80 农村 236 85.20 专业 食品专业 133 48.01 非食品专业 144 51.99 表1. 受试者的基本情况 3.1. 不同性别、家庭所在地的大学生对转基因食品认知、态度以及购买意愿的差异分析 不同性别、家庭所在地的大学生对转基因食品认知、态度以及购买意愿的差异性，是根据277名受访者在问卷中所填写资料进行分析，结果如表2所示： Table 2 Analysis of different genders and family locations on perception， attitude， and purchasing behaviors regarding genetically modified food 类别 个数 平均数 标准差 t值 p 认知 男 42 25.81 5.936 −2.876 0.004 ** 女 235 23.60 4.317 态度 男 42 16.43 4.634 −0.876 0.382 女 235 15.89 3.481 购买意愿 男 42 32.17 7.625 −1.204 0.230 女 235 30.92 5.896 认知 农村 236 26.63 4.525 −2.601 0.010 ** 城市 41 25.66 5.063 态度 农村 236 15.97 3.597 −0.008 0.993 城市 41 15.98 4.138 购买意愿 农村 236 31.12 5.959 0.067 0.947 城市 41 31.05 7.463 表2. 不同性别、家庭所在地的大学生对转基因食品认知、态度以及购买意愿的差异分析表 注：当p < 0.05时，表示有显著性差异： * p < 0.05， ** p < 0.01。 由表2可得，男性在转基因食品的认知(t (275) = −2.876， p = 0.004)、态度 (t (275) = −0.876， p = 0.382) 及购买意愿(t (275) = −1.204， p = 0.230)的得分皆高分女性，男性对转基因食品的认知显着的优于女性。但不同性别在转基因食品的态度以及购买意愿上则无显着性差异。 在家庭所在地的差异性分析中，来自于农村的大学生在转基因食品认知的得分上显著高于来自城市的大学生， t(275) = −2.601， p = 0.010。对于转基因食品的态度(t(275) = −0.008， p = 0.993)及购买意愿 (t(275) = 0.067， p = 0.947)上，农村人口及城市人口的大学生在得分上并无显著性的差异。 3.2. 食品专业与非食品专业的大学生对转基因食品认知、态度以及购买意愿的差异性分析 由表3可得，食品专业与非食品专业的学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的差异情况，非食品专业学生在转基因食品的认知(t(277) = 1.420， p = 0.157)及态度(t(277) = 0.267， p = 0.790)上的得分平均高于食品专业，但并未逹到统计上的显著差异。食品专业学生比非食品专业的学生更愿意购买转基因食品(t(277) = 0.477， p = 0.634)，但此差异仍未逹到统计上的显著差异。 Table 3 Analysis of food and non-food majors on perception， attitude， and purchasing behaviors regarding genetically modified food 专业 个数 平均数 标准差 t值 p 认知 食品专业 133 23.52 4.272 1.420 0.157 非食品专业 144 24.31 4.966 态度 食品专业 133 15.91 3.504 0.267 0.790 非食品专业 144 16.03 3.836 购买意愿 食品专业 133 31.29 5.717 −0.477 0.634 非食品专业 144 30.94 6.611 表3. 食品专业与非食品专业的大学生对转基因食品认知、态度以及购买意愿的差异性分析表 注：当p < 0.05时，表示有显著差差异： * p < 0.05， ** p < 0.01。 3.3. 不同年级的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿单因素方差分析与Bonferroni多重比较 由表4的单因素方差分析结果显示不同年级的学生对转基因食品的认知存有显著性的差异F (3， 273) = 2.885， p = 0.036。再经由后续的Bonferroni事后多重比较结果(表5)得知大学生对转基因食品认知得分大四学生 > 大一学生 > 大三学生 > 大二学生，然而四个不同年级之间的个别比较发现他们的平均值虽有不同，但并未达到统计上的显著差异。 Table 4 Effects of different college year on perception， attitude and purchasing behaviors regarding genetically modified food 年级 个数 平均数 标准差 F值 p值 认知 大一 53 24.53 6.179 2.885 0.036 * 大二 90 23.10 4.064 大三 60 23.35 4.020 大四 74 24.99 4.359 态度 大一 53 16.02 4.383 0.971 0.407 大二 90 15.53 3.333 大三 60 15.92 3.416 大四 74 16.51 3.721 购买意愿 大一 53 31.64 7.593 1.379 0.250 大二 90 30.81 5.591 大三 60 29.98 5.928 大四 74 32.00 5.927 表4. 不同年级的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的单因素分析表 注：当p < 0.05时，表示有显著差差异： * p < 0.05， ** p < 0.01。 Table 5 Bonferroni’s multiple comparative: Effect of different college years on perception， attitude， and purchasing behaviors regarding genetically modified food 因变量 (I)年级 (J)年级 均差值 (I − J) p值 总体均数差值的95%置信区间 下限上限 认知 大一 大二 1.428 0.447 −0.69 3.55 大三 1.178 1.000 −1.13 3.49 大四 −0.458 1.000 −2.66 1.75 大二 大三 −0.250 1.000 −2.29 1.79 大四 −1.886 0.057 −3.81 0.04 大三 大四 −1.636 0.251 −3.76 0.49 态度 大一 大二 0.486 1.000 −1.21 2.18 大三 0.102 1.000 −1.74 1.94 大四 −0.495 1.000 −2.25 1.26 大二 大三 −0.383 1.000 −2.01 1.24 大四 −0.980 0.542 −2.51 0.55 大三 大四 −0.597 1.000 −2.29 1.10 购买意愿 大一 大二 0.830 1.000 −2.01 3.67 大三 1.658 0.933 −1.44 4.75 大四 −0.358 1.000 −3.31 2.60 大二 大三 0.828 1.000 −1.91 3.56 大四 −1.189 1.000 −3.76 1.39 大三 大四 −2.017 0.368 −4.87 0.84 表5. 不同年级的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的Bonferroni多重比较结果分析表 注：当p < 0.05时，表示有显著差差异： * p < 0.05， ** p < 0.01。 而不同年级的学生对转基因食品的态度(F(3， 273) = 0.971， p = 0.407)及购买意愿(F(3， 273) = 1.379， p = 0.250)上并无显著性的不同(表4)。 3.4. 不同家庭月收入的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的单因素方差分析与 Bonferroni多重比较 不同家庭月收入的学生对转基因食品的认知存有显著性的差异F (3， 273) = 3.867， p = 0.010 (表6)。由Bonferroni事后多重比较结果(表7)发现大学生对转基因食品认知得分7001~10，000 > 1000 > 3001~7000 > 1001~3000，然而四个不同家庭月收入之间的个别比较发现他们的平均值虽有不同，但并未达到统计上的显著差异。 Table 6 Effects of family incomes on perception， attitude and purchasing behaviors regarding genetically modified food 家庭月收入 个数 平均数 标准差 F值 p值 认知 1000 57 25.05 5.953 3.867 0.010 ** 1001~3000 136 23.18 4.223 3001~7000 66 23.89 3.755 7001~10，000 18 26.22 5.012 态度 1000 57 16.74 4.190 2.443 0.065 1001~3000 136 15.53 3.453 3001~7000 66 15.83 3.336 7001~10，000 18 17.39 4.286 购买意愿 1000 57 31.93 7.397 2.279 0.080 1001~3000 136 30.48 5.886 3001~7000 66 30.88 5.512 7001~10，000 18 34.11 6.087 表6. 不同家庭月收入的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的单因素方差分析表 注：当p < 0.05时，表示有显著差差异： * p < 0.05， ** p < 0.01。 Table 7 Bonferroni’s multiple comparative: effect of family incomes on perception， attitude， and purchasing behaviors regarding genetically modified food 因变量 (I)家庭月收入 (J)家庭月收入 均差值 (I − J) p值 总体均数差值的95%置信区间 下限上限 认知 1000 1001~3000 1.876 0.723 0.060 3.80 3001~7000 1.159 0.829 0.980 3.36 7001~10，000 −1.170 1.239 1.000 2.12 1001~3000 3001~7000 −0.717 0.688 1.000 1.11 7001~10，000 −3.046 1.150 0.051 0.01 3001~7000 7001~10，000 −2.328 1.219 0.343 0.91 态度 1000 1001~3000 1.207 0.575 0.220 2.74 3001~7000 0.904 0.659 1.000 2.66 7001~10，000 −0.652 0.986 1.000 1.97 1001~3000 3001~7000 −0.304 0.547 1.000 1.15 7001~10，000 −1.859 0.914 0.258 0.57 3001~7000 7001~10，000 −1.556 0.969 0.658 1.02 购买意愿 1000 1001~3000 1.452 0.970 0.813 4.03 3001~7000 1.051 1.111 1.000 4.00 7001~10，000 −2.181 1.662 1.000 2.24 1001~3000 3001~7000 −0.401 0.922 1.000 2.05 7001~10，000 −3.633 1.542 0.115 0.46 3001~7000 7001~10，000 −3.232 1.634 0.294 1.11 表7. 不同家庭月收入的大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的Bonferroni多重比较结果分析表 但不同家庭月收入的学生对转基因食品的态度(F(3， 273) = 2.443， p = 0.065)及购买意愿(F(3， 273) = 2.279， p = 0.080)上并无显着性的不同(表6)。 3.5. 大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的相关性分析 由表8可知，大学生对关于转基因食品认知与态度有显著的相关性，当学生对转基因食品的认知愈高，他们对转基因食品的态度愈是正面的，认知得分愈高，则有愈高的购买意愿。 Table 8 The relationships among perception， attitudes， and purchasing behaviors regarding genetically modified food 认知 态度 购买意愿 认知 1 0.673 ** 0.560 ** 态度 0.673 ** 1 0.777 ** 购买意愿 0.560 ** 0.777 ** 1 表8. 大学生对转基因食品的认知、态度、以及购买意愿的相关分析表 注： ** 在显著水平为0.01时，相关性显著。