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user: 3. 结果与分析 3.1. 南丰蜜橘和南丰蜜广果实化渣性和硬度比较 南丰蜜橘和南丰蜜广果实化渣性均随着果实发育而逐渐变好，但南丰蜜橘的化渣性在整个果实发育过程中都显著差于比南丰蜜广(p < 0.01，图1A)。另一方面，南丰蜜橘和南丰蜜广的囊衣硬度(图1B)和果肉硬度(图1C)都随着果实发育逐渐降低，不过南丰蜜橘的囊衣硬度在各发育阶段都显著高于南丰蜜广(p < 0.01，图1B)，而除开花后132天两个品种的果肉硬度有显著差异外，其它时期的差异均不显著。 3.2. 南丰蜜橘和南丰蜜广果实囊衣细胞壁成分比较 系统测定了两个品种果实发育过程中囊衣细胞壁相关成分的含量，发现南丰蜜橘囊衣中的原果胶(图2A)、水溶性果胶(图2B)、纤维素(图2D)、半纤维素(图2E)、木质素(图2F)的含量在果实发育的各个阶 段都显著高于南丰蜜广。南丰蜜橘和南丰蜜广的水溶性果胶与原果胶的比值均呈现出先上升后下降的变化趋势，其中花后104天南丰蜜橘的水溶性果胶/原果胶的比值显著高于南丰蜜广，但是在花后132天就低于南丰蜜广、且花后157天显著低于南丰蜜广(图2C)。进一步比较两个品种各细胞壁成分在果实发育过程中的变化趋势发现：南丰蜜橘囊衣中的原果胶随着果实发育呈稳定上升的趋势，木质素含量变化波动大，整体呈下降趋势，水溶性果胶、纤维素、半纤维素含量较为稳定，变化幅度小；而南丰蜜广囊衣中原果胶含量先下降后上升，纤维素和半纤维素含量变化波动大，纤维素含量整体呈下降趋势，半纤维素含量整体呈上升趋势，水溶性果胶、木质素含量变化不大(图2)。 图1. 果实发育过程中南丰蜜橘(NFMJ)和南丰蜜广(NFMG)果实化渣性及硬度变化 图2. 果实发育过程中南丰蜜橘(NFMJ)和南丰蜜广(NFMG)果实囊衣细胞壁各成分含量的变化 3.3. 南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣大量元素含量比较 系统测定并比较了果实发育过程南丰蜜橘和南丰蜜广果实囊衣中N等6种大量元素，它们的含量在南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的变化呈现出多样性(表1)。南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的N元素在花后104到157天均表现持续下降趋势，且南丰蜜橘囊衣中的N含量显著高于南丰蜜广；但在花后157天后，南丰蜜广N含量快速上升，并显著高于南丰蜜橘囊衣中的N含量。南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的P含量在果实发育过程中变化有些差异，其中南丰蜜橘囊衣中的P含量随着果实发育过程逐渐下降，而南丰蜜广囊衣中的P含量则随着果实发育过程表现先下降后上升趋势；另一方面，南丰密橘囊衣中的P含量在花后104天和132天显著高于南丰蜜广、在花后157天显著低于南丰蜜广。南丰蜜橘囊衣中K含量在发育过程中呈现先下降后上升趋势，而南丰蜜广囊衣中K含量在发育过程中总体呈下降趋势；南丰蜜橘囊衣中K含量在花后104天和157天分别显著高于和低于南丰蜜广囊衣中K含量。南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的Ca含量均随果实发育而表现下降趋势，其中南丰蜜橘囊衣的Ca含量在整个试验过程中极显著高于南丰蜜广。与Ca相似，南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的Mg也均随果实发育而表现下降趋势，但是南丰蜜橘囊衣中的Mg含量在花后104天到154天显著低于南丰蜜广。南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣中的S含量均随着果实发育表现出显著下降趋势，而且两者之间基本上不存在显著差异。 Table 1 Changes in the content of macro elements in Nanfengmiju and Nanfengmiguang segment membran 元素(g∙kg −1 DW) 品种 花后天数Days after flower (d) 104 132 157 190 N NFMJ 11.37 ± 0.04a 10.91 ± 0.25b 9.33 ± 0.12c 7.18 ± 0.08e NFMG 9.20 ± 0.17c 7.91 ± 0.18d 6.65 ± 0.04f 8.05 ± 0.12d P NFMJ 1.32 ± 0.03a 1.23 ± 0.05b 1.07 ± 0.02d 0.93 ± 0.04f NFMG 1.14 ± 0.03c 0.97 ± 0.04ef 1.01 ± 0.05de 1.22 ± 0.01b K NFMJ 10.21 ± 0.36a 8.45 ± 0.18de 8.90 ± 0.15c 8.05 ± 0.09e NFMG 9.54 ± 0.28b 8.08 ± 0.06e 8.58 ± 0.25cd 9.55 ± 0.30b Ca NFMJ 4.00 ± 0.10b 4.21 ± 0.17a 3.88 ± 0.10b 3.61 ± 0.15c NFMG 3.51 ± 0.03c 2.64 ± 0.06d 2.48 ± 0.05d 2.30 ± 0.05e Mg NFMJ 1.38 ± 0.03b 1.05 ± 0.05cd 1.04 ± 0.03d 0.83 ± 0.03e NFMG 1.97 ± 0.01a 1.39 ± 0.06b 1.11 ± 0.02c 0.87 ± 0.02e S NFMJ 0.89 ± 0.04a 0.71 ± 0.01c 0.61 ± 0.02d 0.46 ± 0.04f NFMG 0.84 ± 0.04b 0.73 ± 0.03c 0.55 ± 0.03e 0.51 ± 0.01ef 表1. 南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣大量元素含量的变化 注：NFMJ表示南丰蜜橘，NFMG表示南丰蜜广。同一元素内不同小写字母表示样本间的元素含量存在显著差异(P < 0.05)。下表同。 3.4. 南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣微量元素含量比较 Fe、Mn、B、Cu、Zn是微量元素，它们在两个品种囊衣中的变化趋势也存在差异(表2)。南丰蜜橘囊衣中的Fe含量基本上是随着果实发育呈现下降趋势，而南丰蜜广囊衣的Fe含量则随着果实发育呈现先下降后上升的趋势，在花后132天含量达到最低水平，为24.9 mg/Kg左右；南丰蜜橘囊衣的Fe含量仅在花后132天显著高于南丰蜜广，其它时间显著低于后者。南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣的Mn含量均随着果实发育呈现下降趋势，其中南丰蜜橘囊衣的Mn含量呈现出显著的上下波动变化，不过在不同时期均显著高于南丰蜜广。另外，南丰蜜橘囊衣的B、Cu和Zn含量均随着果实的发育呈现下降趋势，而南丰蜜广囊衣的B和Zn含量也随着果实的发育呈现下降趋势，但是其Cu含量则呈现上升趋势。两个品种比较来看，南丰蜜橘囊衣的B含量在整个试验阶段均显著高于南丰蜜广，而Cu含量在花后104天和132天、Zn含量在花后132天到190天均显著高于南丰蜜广；和Fe一样，南丰蜜橘囊衣的Cu含量在花后190天显著低于南丰蜜广。 Table 2 Changes in the content of micro elements in Nanfengmiju and Nanfengmiguang segment membran 元素(mg∙kg −1 DW) 品种 花后天数Days after flower 104 132 157 190 Fe NFMJ 150.68 ± 3.32b 105.46 ± 0.05c 56.39 ± 1.95g 73.15 ± 1.45e NFMG 184.93 ± 1.58a 24.90 ± 1.18h 60.78 ± 1.67f 101.13 ± 2.00d Mn NFMJ 69.05 ± 1.87b 33.48 ± 1.42d 71.20 ± 1.61a 27.17 ± 1.38e NFMG 41.42 ± 1.07c 27.43 ± 0.98e 22.29 ± 0.56f 14.87 ± 0.14g B NFMJ 20.51 ± 0.27b 22.53 ± 0.95a 20.37 ± 0.59b 19.40 ± 0.70c NFMG 18.06 ± 0.13d 14.95 ± 0.50e 12.14 ± 0.20f 12.38 ± 0.20f Cu NFMJ 5.84 ± 0.54a 5.10 ± 0.32b 3.10 ± 0.13d 2.34 ± 0.04e NFMG 2.47 ± 0.09de 2.13 ± 0.69e 2.74 ± 0.26de 3.82 ± 0.29c Zn NFMJ 18.32 ± 0.61a 13.25 ± 0.59b 13.10 ± 0.39b 11.85 ± 0.64c NFMG 18.10 ± 0.37a 10.88 ± 0.46d 10.77 ± 0.24d 9.87 ± 0.21e 表2. 南丰蜜橘和南丰蜜广囊衣微量元素含量的变化