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user: 3. 结果与分析 3.1. 大豆品种品质性状的变异幅度和平均值比较 河南省1985~2020年审定的125个大豆品种中，蛋白质含量变化区间为33.25%~50.80%，平均含量为42.64% (见表1)，变异幅度为17.55%，不同年代间变异幅度存在差异。2001~2005年间变异幅度最大，达到15.16%；蛋白质含量在过去36年间，最大值出现在1992年，审定品种豫豆12蛋白质含量最高，为50.80%；审定大豆品种的脂肪含量变化范围在17.10%~22.85%之间，平均为19.87%，变异幅度为5.75%，脂肪含量在过去36年间最大值出现在2005年审定的开豆4号，脂肪含量为22.85%。不同年代间比较看出，1985~2005年间蛋白质含量平均值大于2006~2020年间平均值，2001~2005年蛋白质、脂肪含量变异幅度均最大。1985~2020年育成的大豆品种个数，随着审定年代的推移总体呈上升趋势，仅1996~2000年育成品种个数略有下降，2011年以后育成品种数量显著增加，尤其是在2016~2020年间育成了43个大豆品种，占育成品种总数的34.40%。从表1中还可看出，蛋白质和脂肪含量相比，不同年代选育的大豆品种，其蛋白质含量的变异幅度均高于脂肪含量，说明高脂肪品种选育难于高蛋白品种选育，其遗传机制较蛋白质的遗传机制更为复杂，有待于育种者将来进一步分析探讨和研究 [ 3 ] [ 6 ] [ 7 ]。 Table 1 Comparison of variation amplitude and mean value of protein and fat content of soybean varieties in different age 年代 Age 品种个数 Variety Number 蛋白质含量Protein content/% 脂肪含量Pat content/% 变异区间 Variation interval/% 变异幅度Variance/% 平均值Average/% 变异区间 Variation interval/% 变异幅度Variance/% 平均值Average/% 1985~1990 10 43.00~47.80 4.80 45.07 17.80~20.10 2.30 18.89 1991~1995 10 39.53~50.80 11.27 44.22 17.58~22.00 4.42 19.32 1996~2000 9 42.63~47.29 4.66 45.13 17.10~20.04 2.94 18.64 2001~2005 15 33.25~48.41 15.16 42.77 17.30~22.85 5.55 20.33 2006~2010 17 37.01~45.37 8.36 41.76 18.11~21.75 3.64 20.25 2011~2015 21 37.79~46.24 8.45 41.97 17.46~22.09 4.63 19.72 2016~2020 43 36.40~47.10 10.70 41.82 18.35~22.30 3.95 20.25 1985~2020 125 33.25~50.80 17.55 42.64 17.10~22.85 5.75 19.87 表1. 不同审定年代大豆品种蛋白质和脂肪含量的变异幅度和平均值比较 审定的125个大豆品种中，蛋脂总量变异区间为56.10%~68.40%，变异幅度为12.30%，其中，2001~2005年间变异幅度最大，达9.9%，平均值以1985~1990年间最高，且变异幅度最小，1985~2005年蛋脂总量平均值均高于2006~2020年，且超过国家优质标准(蛋脂总量 ≥ 63%)，说明2005年以前河南省在优质大豆育种方面成果显著(表2)。 优质大豆新品种选育仍是今后的主要目标，通过分析不同年代审定大豆品种的品质特性，有助于了解审定大豆品种不同年代的品质状况 [ 8 ]。将125个大豆品种按不同审定年代划分为7个时期，不同时期审定的大豆品种蛋白含量最高值均高于45.00%，其中，2时期蛋白含量平均值均超过45.00% (表1)，进一步印证了河南省是高蛋白主产区的优势地位；4个时期脂肪含量最高值在22.00%以上，其中，3个时期脂肪含量平均值超过20.00% (表1)，说明在过去36年间河南省审定的大豆品种脂肪含量也能满足市场需求；7个时期审定的大豆品种蛋脂总量最高值均超过64.00%，前4个时期的平均蛋脂总量均在63.00%以上(表2)。上述分析结果说明河南省大豆品种总体较为优质，属于优质高蛋白大豆产区。 Table 2 Comparison of variation amplitude and average value of total protein and fat content of soybean varietie 年代 Age 品种个数 Number varieties 变异区间 Variation interval/% 变异幅度 Variance/% 平均值 Average/% 1985~1990 10 62.80~66.30 3.50 63.96 1991~1995 10 59.37~68.40 9.03 63.54 1996~2000 9 60.73~65.68 4.95 63.76 2001~2005 15 56.10~66.09 9.99 63.10 2006~2010 17 58.28~64.45 6.17 62.01 2011~2015 21 58.05~65.02 6.97 61.69 2016~2020 43 58.70~65.75 7.05 62.07 1985~2020 125 56.10~68.40 12.30 62.51 表2. 大豆品种蛋脂总量的变异幅度和平均值比较 3.2. 大豆品种品质性状的的频次分布分析 125个大豆品种的蛋白质含量在41.01%~46.00%的大豆品种个数分别占审定品种总数的16.80%、18.40%、14.40%、8.00%、8.80%，其中以41.01%~44.00%变异区间审定个数占品种数最多，占审定品种总数的49.60%；脂肪含量变异区间在19.01%~21.00%审定品种个数占审定品种总数的56.00%；蛋脂总量变异区间主要在61.01%~64.00%之间，分别占审定品种总数的16.8%、20.8%、23.2%%，其中，变异区间在63.01%~64.00%占审定品种个数最多，占23.20%，变异区间在62.01%~63.00%占品种数次之，占总数的20.80%，二者之和占总数的44.00% (表3)。 由表3可以看出，1985~2020年间河南省审定的大豆品种，蛋白质含量高于45%的大豆品种有24个，占审定品种总数的19.20%；脂肪含量高于22%的大豆品种只有7个，仅占审定品种总数的5.60%；蛋脂总量63%以上的大豆品种有52个，占审定品种总数的41.60%，其中，蛋脂总量超过64%的大豆品种有23个，占审定品种总数的18.40%。可见河南省育成的优质、高蛋白大豆品种个数，明显多于高脂肪大豆品种，这与河南省地理纬度低、昼夜温差小，利于蛋白质积累有关 [ 9 ] [ 10 ]，在过去36年间河南省育成的高蛋白大豆品种具有巨大的推广前景。 Table 3 Comparison of quality traits of soybean varietie 蛋白质含量 protein content/% 脂肪含量fat content/% 蛋脂总量Total protein and fat content/% 变异区间Variation interval/% 品种个数Number varieties 百分比Variation interval/% 变异区间Variation interval/% 品种个数Number varieties 百分比Variation interval/% 变异区间Variation interval/% 品种个数Number varieties 百分比Variation interval/% 33.01~34.00 1 0.80 17.01~18.00 10 8.00 56.01~57.00 1 0.80 34.01~35.00 0 0.00 18.01~19.00 22 17.60 57.01~58.00 0 00.00 35.01~36.00 0 0.00 19.01~20.00 35 28.00 58.01~59.00 8 6.40 36.01~37.00 1 0.80 20.01~21.00 35 28.00 59.01~60.00 5 4.00 37.01~38.00 2 1.60 21.01~22.00 16 12.80 60.01~61.00 12 9.60 38.01~39.00 3 2.40 61.01~62.00 21 16.80 39.01~40.00 10 8.00 62.01~63.00 26 20.80 40.01~41.00 12 9.60 63.01~64.00 29 23.20 41.01~42.00 21 16.80 64.01~65.00 9 7.20 42.01~43.00 23 18.40 65.01~66.00 10 8.00 43.01~44.00 18 14.40 66.01~67.00 3 2.40 44.01~45.00 10 8.00 67.01~68.00 0 0.00 45.01~46.00 11 8.80 68.01~69.00 1 0.80 46.01~47.00 8 6.40 47.01~48.00 3 2.40 48.01~49.00 1 0.80 49.01~50.00 0 0.00 50.01~51.00 1 0.80 表3. 大豆品种品质性状的比较 3.3. 大豆品种审定年份与蛋白质、脂肪含量和蛋脂总量最高值的回归分析 不同年代河南省审定的125个大豆品种，蛋白质含量和蛋脂总量最高值差异分别在39.62%~50.80%和59.33%~68.40%之间，并随审定年份呈下降趋势，蛋白质含量与品种审定年份间存在显著的线性负相关关系，蛋脂总量与品种审定年份间没有表现出显著的相关关系(图1(a)和图1(c))；脂肪含量最高值显著提高，差异在17.8%~22.85%之间，但与品种审定年份间的线性相关不显著(P < 0.01) (图1(b))。表明36年间通过河南省审定的大豆品种蛋白质含量显著降低，脂肪含量和蛋脂总量变化幅度不显著。回归分析表明，不同年代品种脂肪含量最高值从1985年的19.00%增加到2020年的22.20%，增加了16.84%，平均每年增加0.47%。 图1. 大豆品种审定年份与蛋白质含量最高值(a)、脂肪含量最高值(b)和蛋脂总量最高值(c)的回归关系