system: [SYSTEM]

user: 3. 海南乡土文化旅游资源与开发现状 3.1. 海南乡土文化旅游资源 海南历史悠久，文化类型丰富多彩。漫长的历史令海南孕育出很多独具特色的乡土文化，例如，海南饮食文化、海南民俗文化、海南历史文化、海南服饰文化、海南民族文化等。如今这些均成为海南省珍贵的乡土文化旅游资源。 3.1.1. 丰富的饮食文化 海南拥有丰富的饮食文化，如很有代表性被广大海内外游客熟知并喜爱的海南四大名菜：文昌鸡、和乐蟹、加积鸭、东山羊 [ 3 ] 。其中海南四大名菜之首的文昌鸡的名字的由来则是因其产自文昌，“没有文昌鸡不成席”之说也足以让我们领略文昌鸡在海南美食界中的地位，文昌鸡除了在海南，同样在香港东南亚等一带也很有名气。跟文昌鸡名字由来相似的和乐蟹也是海南比较有代表性的名菜之一，烹饪方法多种多样，煮、蒸、烤都很有特色。其中清蒸和乐蟹最为普遍也是最有营养的。加积鸭产于海南琼海市加积镇，那里的人们养殖技术方法不同于其他，故其肉嫩，脂肪少，营养价值很高。东山羊，在宋朝就作为贡品的东山羊产地是万宁县东山岭，海南优越的自然地理条件为东山羊的生存奠定了良好的基础，所以东山羊也是在海南地理经济条件下形成的优良肉用品种。除了海南四大名菜还有琼州椰子盅、海南黑鱼丸、金华海鲜卷等。海南的乡土文化资源总体上来讲开发和利用的还不够充分，很多民间工艺习俗甚至渐渐被遗忘，目前最为人熟知的就是少数的几种，很多宝贵的海南乡土文化资源有待进一步的开发和利用，使之能够良好的融入到海南乡土文化旅游产业的发展中去。 图1. 海南省行政区位图 3.1.2. 众多的民俗文化 海南的民俗文化丰富、历史悠久，如军坡节。军坡节是海南传统习俗文化中比较特别的一种，闹军坡时通常场地选择的规模都很大，并且不同的地方举行的活动也不同。军坡节时各家会将家人朋友都聚集到一起共同庆祝节日。海南省琼山市的新坡镇在军坡节的时候场面最为热闹，据《琼山县志》记载：千百年来，“数百里内祈祷者络绎不绝，每逢诞节，四方来集，坡墟几无隙地”。由此可知，古时军坡节的热闹与今日无异。纪念冼夫人的民俗世世代代经久不衰。海南欢乐节，由海南政府和国家旅游局联合主办每年的11月举行。随着海南国际旅游岛的建设，海南欢乐节的重视度大大提高。欢乐节的举办可以为海南增添许多靓丽的风采，可以为海南营造很多热闹喜庆的气氛进而为海南增加人气。欢乐节的举办是海南旅游文化的进一步发展与提升。作为海南岛具有代表性的节日，欢乐节的活动也是丰富多彩的，很受国内外游客的喜爱。“旅游搭台，唱旅游戏”是欢乐节最大的特点。 3.1.3. 悠久的历史文化 海南的历史文化，海南的历史文化丰富悠久，历史上海南岛其实是一个蛮荒之地，很多被贬谪的大臣都曾到过这里。现有很多丰富的文化古迹、人文景观，如金牛岭烈士陵园、中国清末四大炮台之一秀英炮台、纪念名人的五公祠、中共琼崖“一大”旧址、海瑞墓、宋庆龄故居等。 3.1.4. 传统的服饰文化 提到海南的服饰文化，典型的就是黎族服饰文化。黎族妇女的衣着很有讲究，上衣一般都是长袖开襟，有领有纽，衣服上面没有绣花纹的装饰。下装筒裙最为常见，分为短、中、长裙三种。解放前后的衣着也有很大不同，解放后很多地区的妇女多是直接买现成的黑布和花纹布来直接缝成裙子。男子的服饰比较简单，一般是无襟上衣，褐色和蓝色最为普遍。苗族，由于海南的特殊的气候条件，苗族服饰没有季节之分，女子的服装十分讲究和精美，男子一般比较简单，苗族的头饰很特别，平时带两种头巾帽，黑布尖顶帽和小花帽，一般有重大活动时都戴黑布尖顶帽。回族的服饰文化，回族头饰最是特别，通常男子喜爱带用白布制作的圆帽，妇女常戴盖头，回族男子服饰与汉族没有很大差异，女子服饰受当地汉人影响较多。回族妇女喜欢带玉石手镯、金戒指，其中回族的姑娘很爱挂耳珠。 3.1.5. 多彩的民族文化 海南的民族文化，黎族在海南有着数千年的历史，自古黎族妇女就善于纺织，并擅长编制筒裙和头巾。其中黎族姑娘所编织的黎锦色彩艳丽并且实用美观。长久以来，黎族人民用他们伟大的智慧和辛勤的劳动创造了许多灿烂的文化，但现如今很多很具代表性的传统文化渐渐被人遗忘，如一些传统劳作、婚俗活动等，有待我们进一步的去发扬和传承。海南的苗族文化，苗族文化具有深厚的文化底蕴，使之民族文化也具有鲜明独特的魅力。苗族有很多值得收藏的珍品，首饰、腰带、婚礼装、头巾等。苗族女子同样也很善纺织、挑花、染秀、制陶、雕刻等。其中的青山纹、欢乐纹、松树纹图案美观，工艺精巧很受人们的欢迎。 3.1.6. 海南乡土文化区域特征 根据海南乡土文化的区域性特点，可将海南文化旅游资源分为琼北、琼东、琼南、琼西、琼中五大文化旅游区。不同文化区分别体现、代表了不同民族、不同历史时期的传统乡土文化特征。琼北文化旅游区：以海口市为中心，包括海口市、文昌市、定安县、屯昌县和澄迈县等市县。这一区域物质非物质文化资源丰富，物质文化方面有五公祠、秀英炮台、海瑞故里、海瑞墓、琼台书院、海几骑楼、文昌孔庙、定安古城、定安道教文化苑、美郎双塔以及火山口文化丛等。非物质文化方面有琼剧、三江公仔戏、海南椰雕、琼侨歌谣、龙塘石刻，澄迈七彩雕、斋蘸科音乐、土法制糖，以及军坡节、府城换花节等民俗节日，能体现出海南汉族文化的基本风貌。琼东文化旅游区：以琼海市为中心，包括琼海市、万宁市、陵水县。物质文化方面有博鳌水城、博鳌亚洲论坛、聚李塔、蔡氏民居、东山岭碑刻，以及陵水苏维埃政府旧址等。非物质文化方面有侨乡民俗、琼侨歌谣、东南亚风情、海洋捕捞习俗等。琼南文化旅游区：以三亚市为中心，包括三亚市和乐东县两市县。本文化旅游区历史上属于古崖州，历史悠久，人文璀璨，历史文化遗产丰厚。物质文化方面有“三亚人”文化遗址、天涯碑刻、崖州古城、水南古村、天涯古道、明清崖州民居群、崖州孔庙、黄流关公庙等。非物质文化方面，该文化旅游区有“四族八语”之称，多民族多语言的人民创造了崖州民歌、拦民习俗、黎苗回汉风情等。加上独特的地理位置和美丽的自然风光，旅游胜地的位置将在建设闻际旅游岛中发挥出巨大的作用。琼西文化旅游区：以儋州为中心，包括东方市、昌江县、白沙县、儋州市、临高县。这一文化旅游区基本上属于古儋州，历史文化积淀深厚，方言众多，有独特的海南各族风情。物质文化方面有中和古镇、自马占井、儋州古城、东坡书院、临高孔庙、感恩古城、黎族船形屋等。非物质文化方面有儋州调声、海南军歌、临高哩哩美、黎族风情、黎族树皮衣、黎族制陶、捕捞习俗等。中部文化旅游区。以五指山市为中心。包括五指山市、保亭县、琼中县三个少数民族市县。这一区域比较集中地体现海南黎族、苗族的历史文化面貌。物质文化方面主要有海南民族博物馆、黎苗族村寨、黎苗族茅屋、风味食品等，非物质文化方面有黎族纺染织绣工艺、苗族蜡染技艺、黎族三月三、保亭嬉水节、黎族婚恋、苗族婚恋、黎族歌谣、苗族歌谣等。 3.2. 海南乡土文化旅游开发现状 随着改革开放的深入，国际旅游岛建设的进一步加强，海南省正着手致力于乡村旅游业的发展。与广为所知的滨海旅游相似，海南省乡土文化旅游产业取得了一定进展。目前海南省乡土文化旅游的开发主要有以下模式： 1) 利用丰富的乡土文化资源和良好的自然生态环境打造一系列具有海南特色的乡土文化旅游。规范开发培育以“农家乐”为主题的生态旅游。通过不断的努力，一系列文明生态村已开发建设，集中利用了当地丰富的民俗文化及生活习俗，将传统的乡土文化完整地展现给游客，取得了良好的效果； 2) 整合资源，提升文明生态村品质。通过集中整合文化资源，将各种传统习俗以不同形式表现出来，从而打造文明、生态、富裕、平安、幸福的乡村旅游示范片区。例如主打生态文明村建设的三亚崖州古越文化旅游区，景区总体规划600多亩土地，将观光、度假、休闲、体验黎族同胞文化集于一体，打造一个原生态的度假村庄 [ 4 ] 。这类旅游片区充分反应了一个民族文化的发展史，并且体现了各民族之间的相互保留、又彼此融化吸收的文化特色。 3) 通过组织举办海南传统的节庆活动，让游客更真切地感受和体验旅游地的文化和魅力。民族传统节日是传统文化的集中体现，通过传统节庆活动，不仅促进了旅游业的发展，更推动了传统文化的继承和发扬，也促进了各民族文化的融合，有着积极而深远的作用。如今融入乡村旅游项目的民风民俗有军坡节、海南黎族苗族“三月三”节、儋州相声、传统美术的海南贝雕、海南椰雕、黎族的传统染织绣技艺、海南粉烹制技艺(文昌的抱罗粉、陵水酸粉烹制技艺、海口海南粉烹制技艺)等少数部分乡土文化元素 [ 5 ] 。其他的一些乡土元素还有很多有待进一步的开发并将之很好地融入到海南的乡村旅游建设中去。