DreamBlooms/HansPub-15000-to-45000 huggingface dataset:
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user: 2. 社区居家养老心理健康服务政策及需求供给现状 2.1. 样本基本信息 空巢老人和非空巢老人基本信息进行比较，无统计学差异(P > 0.05)，如表1所示。 Table 1 Comparison of general data between empty-nest elderly and non-empty-nest elderl 项目 类别 n 空巢 非空巢 皮尔逊卡方 P值 性别 男 73 20 53 0.230 0.632 女 59 14 45 年龄 60~65 43 13 30 4.402 0.354 66~70 21 8 13 71~75 20 5 15 76~80 20 4 16 80岁以上 28 4 24 文化程度 不识字或很少 50 17 33 4.824 0.438 小学 30 5 25 初中 35 7 28 中专或高中 15 5 10 大专 2 0 2 居住状况 一人独居 2 0 2 1.833 0.608 与老伴两人居住 20 6 14 与子女居住 20 2 18 与保姆、亲戚居住 2 0 2 退休前从事职业 种植业、养殖业从业者 70 18 52 3.534 0.618 个体户、自由职业者 14 6 8 企业职工 30 5 25 机关事业单位工作人员 10 3 7 专业技术人员 4 1 3 其它 4 1 3 月收入 0~2000元 90 27 63 3.384 0.336 2000~4000元 30 4 26 4000~6000元 7 2 5 6000元以上 5 1 4 身体健康状况 很好，体格健朗 37 11 26 1.194 0.879 较好 34 9 25 一般，偶尔生病 32 8 24 较差，患有长期慢性病 27 6 21 很差，难以自理 2 0 2 表1. 空巢老人与非空巢老人一般资料比较 2.2. 居家养老模式下社区心理健康服务供给现状 2.2.1. 社区居家养老心理健康服务供给状况调查 目前可实施的对于空巢老人的心理健康服务可分为以预防为目的的辅助性服务和以治疗为目的的专业性服务两大类。基于此，对南京市社区空巢老人心理健康服务供给情况进行调查，调查项目包括：心理健康知识宣传教育、心理健康活动、聊天解闷服务、心理咨询服务、心理健康档案以及娱乐活动。 调查发现，社区的心理健康服务以心理健康知识宣传教育、娱乐活动、心理健康活动为主。心理健康知识宣传教育是众多空巢老人心理健康服务中覆盖率最高的一项，为59.1%，但是其中只有22.7%的服务供给主体是社区；心理健康活动和娱乐活动的覆盖率分别为22.7%和36.4%，均处于较低水平；而聊天解闷服务、心理健康档案、心理咨询的覆盖率均不足10%。 社区空巢老人心理健康服务存在覆盖率较低、服务质量较差、服务内容单一的特征，难以满足空巢老人的多样化需求。 2.2.2. 社区居家养老服务中心的心理健康服务 本次调查走访了南京市玄武区悦心居家养老服务中心，了解到其为社区老人提供的乐龄服务及价格如表2所示。 调研发现，社区居家养老服务中心为社区老年人提供的心理健康服务以辅助性、预防性的为主，对于专业性的心理健康服务，例如心理健康档案、心理咨询服务基本处于空白状态。在居家养老服务中心，虽然设立了心理咨询室，但是由于老人对于心理咨询的了解程度和需求较少，心理咨询室长期处于闲置状态，没有配备专业的服务人员，无法提供专业的心理健康服务。 根据2016年9约18日起正式实施的《江苏省民政事业发展第十三个五年规划》，提出到2020年实现城乡社区居家养老服务中心(站)基本实现全覆盖，街道老年人日间照料中心400个，社区老年人助餐点6000个。根据2019年1月3日南京市民政局公布的信息显示，南京市已建成509个AAA以上等级社区居家养老服务中心，112家社区居家养老服务综合护理中心。但是，目前的社区居家养老服务中心建设仍然不能很好满足老年人社区居家养老的需求。例如南京市老龄化最严重秦淮区共12个街道，112个社区，而截至2019年1月3日，共建成社区居家养老服务中心47个，覆盖率仍然不足50%。 Table 2 Items and prices of community home care service for the age 乐龄文化服务 于社区居家养老服务中心 接受服务 乐龄文化讲座 免费 心灵茶吧 免费 法律咨询 免费 生日关怀 免费 棋牌娱乐 免费 节日关怀 免费 老年大学 详见招生需知 旅游 根据路线收取 表2. 社区居家养老服务部分项目及价格 资料来源：参观南京市玄武区悦心居家养老服务中心获取。 社区居家养老服务中心作为未来养老服务的一个重要供给主体，其服务水平逐年提升，服务内容也不断丰富。但是由于社区居家养老服务中心的建设仍处于发展阶段，所辐射的老人范围尚不足，许多社区空巢老人仍然难以就近享受到符合需求的心理健康服务。且由于空巢老人对于专业的心理健康服务的需求市场较为分散，服务成本较高，供需匹配难度较大，大多数居家养老服务中心提供的服务以生活照料和医疗护理为主，缺乏专业的心理健康服务基础设施和服务人员。
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user: 摘要 纳米氧化锆(ZrO 2 )有着优异的物理、化学性能和生物相容性，在生物陶瓷、功能陶瓷、结构陶瓷、电子领域和特种耐火材料等方面得到了广泛应用。其中，如何制备出物相可控、形貌可调、单分散均匀、颗粒尺寸小且稳定性好的纳米氧化锆成为了研究的重点。本文主要对纳米ZrO 2 粉体不同制备方法的效果进行评述，着重分析影响粉体物相组成和形貌调控的因素，并对其应用进行概括。
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user: 1. 引言 由纳米氧化锆(ZrO 2 )所制备的材料其性能优异，不仅强度大、硬度高、耐磨损、热导率低、隔热保温性能好、抗热震性好、生物相容性优良、热膨胀系数与金属接近，适合与金属结合使用，而且化学性质稳定，在氧化或还原气氛下都有较好的耐酸碱腐蚀性。在电子产品、氧传感器、催化 [ 1 ] 等领域都起到尤为重要的作用。四方相ZrO 2 的机械强度、催化性、生物相容性要明显优于单斜相，通过热解法合成的氧化铈稳定氧化锆固体溶液催化剂，其立方相和四方相共存，有利于促进柴油烟尘的氧化 [ 2 ]；球形度高的氧化锆陶瓷，具有极好的韧性、耐磨性能好、高速研磨下不易破碎、使用寿命长，在研磨介质材料中能够发挥更优异的性能；中空或孔隙状纳米ZrO 2 陶瓷具有更好的隔热保温效果，更适用在特种耐火材料领域。 其中，粉体性能的优劣将直接影响到最终产品的质量，且粉体原料的稳定性对于制备高性能ZrO 2 陶瓷来说也是十分重要的。优异的纳米ZrO 2 粉体应具备以下要求，纯度高、稳定性好、化学组成精确且物相可控、形貌可控且尺寸单一、适当小的颗粒尺寸、分散性好且团聚少。目前，国内外围绕纳米ZrO 2 粉体的制备展开了大量的研究，并取得不少进展，许多研究者都能制备出颗粒尺寸小、分散性好的纳米ZrO 2 粉体，但在此基础上同时对物相和形貌的调控难度较大。纳米ZrO 2 粉体的制备方法大致上可分为三大类：气相法、液相法和固相法。其中，液相法应用较为广泛，又包括均匀共沉淀法、溶胶凝胶法、水热法、模板法、微乳液法等。本文对上述方法的优缺点进行汇总，并对其影响粉体物相和形貌的因素进行总结。
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user: 2. 纳米氧化锆的制备 2.1. 气相法 在气相法中，样品需要在反应腔中进行化学反应，生成的材料沉积到衬底材料上。所以首先将反应样品通过一系列手段转化为气态，再将样品与反应物进行充分混合，使之进行物理化学反应。颗粒的结晶形核发生在冷却的过程中，最终能够长成微米或纳米级的粉体颗粒。气相法制备的粉体材料尺寸可控且颗粒不易团聚，但通过气相法制备纳米ZrO 2 粉体耗能较大，设备成本昂贵，大规模生产所需要的条件较为苛刻。因此不易实现工业化，不被广泛推广。 王金相等 [ 3 ] 在空气中采用锆丝点爆炸法合成了纳米ZrO 2 颗粒，发现锆丝气化后在锆丝蒸气和空气中形成电击穿现象，造成电爆炸并将锆丝中的能量沉积所截断。产物由单斜晶型(m-ZrO 2 )和四方晶型(t-ZrO 2 )二氧化锆组成，随着充电电压的提高，四方相氧化锆含量与电压大小成正比，单斜相氧化锆含量与电压大小成反比，二者粒度都呈变大趋势。 2.2. 固相法 固相法可分为四个阶段：1) 物质的扩散；2) 物质之间的反应；3) 晶体成核过程；4) 晶体的长大。常温时，固相法所需的反应条件较为温和，不会有太大的能耗，且反应周期较短，能够获得在高温下才能生成的粉体。 郭红波等 [ 4 ] 通过高能球磨和微乳液的辅助，采用室温湿固相法得到单斜相和四方相共存的纳米级ZrO 2 。该合成方法流程简单、效率高、节能环保等优点，但固相法制备纳米ZrO 2 为混合相，发挥不出纯四方相的优势、高温下能耗大、颗粒易团聚且分散性不好、产品不纯等问题。 2.3. 液相法 2.3.1. 溶胶–凝胶法 金属的有机或无机化合物在液相下均匀混合，进行一系列水解、缩合化学反应形成溶胶，再经过陈化形成凝胶，凝胶经过干燥、烧结固化制备纳米ZrO 2 粉末。通过溶胶－凝胶法所制得的粉体具有颗粒尺寸较小、分散均匀、分散范围窄、生产低能耗、制备流程简单等优点 [ 5 ]，但因原材料昂贵，无法用于大规模生产。 王洋等 [ 6 ] 用八水合氧氯化锆和P123配置成P123-ZrOCl 2 溶液，再将C 6 H 12 N 4 溶液缓慢地滴入P123-ZrOCl 2 溶液中，搅拌得到浓P123-ZrO 2 溶胶，在保温箱中静置、干燥，得到干凝胶，再在氩气气氛下进行煅烧，最终通过辅助溶胶–凝胶法得到ZrO 2 粉体。分散性好，粒径分布较窄，中位粒径(D50)仅为158 nm。一般情况下，氧化锆粉体加热到500℃~600℃时，会发生四方相到单斜相的转变。上述方法当煅烧温度在500℃时，ZrO 2 的晶型主要为四方相，还有少量单斜相；当煅烧温度在700℃时，ZrO 2 的晶型主要为单斜相为主，四方相为辅的多晶混合相。若在此基础上加入稳定剂，可制备出低温稳定的纯四方相纳米ZrO 2 粉体颗粒。 2.3.2. 均匀沉淀法 均匀沉淀法是指在共沉淀过程中，慢慢滴加反应剂使其产生沉淀，并进行充分搅拌，目的是为了让沉淀剂与样品溶液均匀接触，从而尽可能的完全反应，克服了直接沉淀法中沉淀不均匀的缺点，且粒径分布均匀且该方法简单易行，产量高便于实现工业化。但也存在晶粒尺寸相对较大、对于四方相含量的调控不足、形貌不易控制等缺点。 张晓峰 [ 7 ] 通过将ZrOCl 2 ∙8H 2 O和YCl 3 快速混合，形成沉淀Zr(OH) 4 和Y(OH) 3 ，再通过脱水、脱氯后加热煅烧，最终形成钇稳定纳米氧化锆气流粉体。化学共沉淀法无法制备出稳定的纯四方相或立方相ZrO 2 ，但将沉淀充分搅拌，均匀混合，有利于单斜相向稳定的立方相或四方相纳米ZrO 2 发生转变。且随着粉料经气流磨研磨，团聚现象得到改善，制备出直径为100 nm的类球形ZrO 2 粉体颗粒。 2.3.3. 水热法 水热法是湿化学方法的一种，将样品溶液放入一定规格的反应釜中，以去离子水为反应介质，确定水热条件后，将反应釜放入干燥箱中，对反应釜进行加热，为样品溶液创造一个高温高压的反应环境，促使在常压下难溶解或不溶的物质快速反应并发生重结晶。通过水热法制备出的纳米ZrO 2 粉体，制品具有纯度高、粒度分布窄、尺寸可控、物相可控、形貌可控、不易引入杂质等优点。但水热法因其在密闭容器中进行反应，晶粒的生长过程不能直观观察；且反应时温压控制严格，对设备有很高的要求，不易实现产业化。 吴昊等 [ 8 ] 以ZrOCl 2 为原料、NH 3 ∙H 2 O为沉淀剂、CaCl 2 为稳定剂、NaOH为矿化剂，采用交叉喷淋法制备ZrO 2 前驱体，在低温下短时间内通过水热法制备出四方相纳米ZrO 2 粉体。其成核速率与反应釜内前驱体浓度成反比，当浓度降低时，有利于四方相ZrO 2 粉体的产生，且形貌呈球形颗粒；李梦萱等 [ 9 ] 以ZrOCl 2 ∙8H 2 O为原料、NH 3 ∙H 2 O为沉淀剂、PEG为分散剂、锆离子的浓度为0.1 mol/L，加入一定量的K 2 O 3 、KOH复合矿化剂后，可制备出分布均匀，粉体粒径约为20 nm的纳米ZrO 2 粉末。当水热温度180℃，反应时间4h时，所制粉体的晶型大部分为立方相ZrO 2 ；温度升高至230℃时，发生立方相向四方相的转变；再次升高温度至280℃时，仍然以立方相为主。分析原因主要是由于矿化剂的加入，一价阳离子的氢氧化物碱性强，使得PH升高，有利于氢氧化锆凝胶的结构重组；阳离子碳酸盐溶液的加入能够推进前驱体化合物的溶解过程，有利于四方相或立方相的产生。王进新 [ 10 ] 等以尿素和硝酸锆为沉淀剂，无水乙醇为溶液，在100℃条件下水热反应5 h，后经干燥、煅烧，在400℃时开始发生由无定形态到四方相的转变，当温度到达600℃时，已全部转化为纯四方相ZrO 2 ，且表面光滑、团聚较少的亚微米球形ZrO 2 粉体颗粒。分析原因可能是因为在无水乙醇为溶液的条件下，有利于四方相的产生，并能够提高粉体的球形度。李文芳等 [ 11 ] 以ZrOCl 2 ∙8H 2 O为原料，NH 3 ∙H 2 O为沉淀剂，当添加剂氯化钾/甘氨酸为2/1时，能够实现180℃制备出纯四方相ZrO 2 粉体，分析是由于气体湍流的动力扰动和分子络合两种因素共同作用的结果。 2.3.4. 模板法 模板法中的模板需要纳米尺寸且形貌易于调控，通过一系列反应将材料(或其前驱体)沉积在模板孔道内或表面上，得到与模板相互融合的纳米结构，再通过煅烧去除模板，得到其纳米ZrO 2 粉体。该方法合成操作简单、易于调控且设计性强，可以根据材料所需的性能及形貌来设计模板样式和结构。但硬模板结构比较单一，软模板的稳定性较差。通常模板效率不够高。 何伟艳等 [ 12 ] [ 13 ] 采用Triton X-100/SDS/H 2 O三者比例(2.468/20.126/77.406)的模板，ZrOCl 2 ∙8H 2 O浓度为1.0 mol/L，NH 3 ∙H 2 O浓度为6.25%，在600℃条件下煅烧，可制备纯立方相球形纳米氧化锆，且分散较好，团聚不明显，颗粒尺寸约为15~30 nm。发现反应物浓度影响模板稳定性，当ZrOCl 2 ∙8H 2 O浓度在0.5~1.5 mol/L时，溶致液晶相仍是各向异性的，呈现油纹状，是层状液晶所特有的结构，故溶致液晶相均在层状相区。且溶致液晶不受一定范围内离子浓度的改变所影响，所制备的样品形貌从球形到棉絮状。样品的颗粒尺寸与氯氧化锆及氨水浓度成正比。
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user: 3. 纳米氧化锆的应用领域 3.1. 先进陶瓷 纳米ZrO 2 粉体所以制备的陶瓷材料具有强度大、韧性高、耐磨性好，不易与其他物质产生化学反应且生物相容性优异等优点。广泛应用于发动机零部件、磨削材料、生物器材、国防武器等结构陶瓷领域。但是对于陶瓷材料来说，如何解决脆性问题、提高韧性至关重要。研究发现部分掺杂的ZrO 2 陶瓷可通过基体中t-ZrO 2 向m-ZrO 2 转变时，会发生应力诱导、微裂纹，且产生的残余应力等来起到增韧效果。在口腔修复领域，由于传统的全瓷修复材料具有脆性大、强度低和韧性差等缺点，其应用受到限制。而氧化锆由于四方－单斜相的增韧机制，具有出色的机械性能，同时能在口腔内稳定存在，不释放有害物质，并且其表面光滑，不利于菌斑生长，因此在齿科修复领域具有良好的应用前景。Yongliang Shi等 [ 14 ] 采用三维喷墨打印方法成功地打印出了三维ZrO 2 陶瓷牙，不仅发挥出纳米ZrO 2 优良的生物相容性，大大提高了陶瓷牙的相对密度以及硬度，力学性能可达到ISO 13356:2015 (E)。 3.2. 药物载体 纳米ZrO 2 运用于肿瘤的诊断与治疗方面。有相关研究发现，纳米ZrO 2 在人体内的分散性能非常好，可在确保药物在血液中循环时长的情况下，同时对患者造成的毒性减少到最小。因此纳米ZrO 2 可作为药物载体来运送药物如各种抗肿瘤药物。并且运送效率很高，精准地运送肿瘤细胞，经研究发现，纳米氧化锆还具有良好的CT成像性能，从而实时监测肿瘤患者的治疗过程，大大提升了肿瘤治疗的效果和成功率。陈晓伟等 [ 15 ] 通过刻蚀法、以纳米ZrO 2 球为模板，合成了具有中空介孔结构的纳米ZrO 2 。以其作为载体，利用纳米ZrO 2 的中空结构通过真空负压法装载微波增敏药物离子液体(1L)，把三苯基膦(TPP)和环状RGD肽(I RGD)作为靶向分子，制备均一而稳定的微波增敏纳米药物体系(MZCN s)。MZCN s对肿瘤细胞的线粒体具有靶向性，其在体内试验瘤内的含量是无靶向纳米材料的2.7倍。并且体外试验和体内试验都证实了MZCN s的线粒体靶向微波热治疗增强了微波对肿瘤的杀伤作用，从而控制肿瘤生长，延长了肝癌动物模型微波治疗后的无进展生存期 [ 16 ]。 3.3. 催化领域 纳米ZrO 2 为惰性材料，稳定性好，同时具有氧化还原特性且为p型半导体，容易出现氧空穴，具有电化学、光化学以及光催化等特性。其粉体比表面积大、表面缺陷丰富、化学性质稳定等，同时表面还有酸性和碱性位、氧化还原性，因而在催化领域(如:脱氢、异构化、烷基化和酯化反应)中，它既可作为催化剂使用，也可作为载体使用。影响ZrO 2 催化效果的因素不仅有分散性和颗粒尺寸，而且ZrO 2 的晶格类型对催化的活性和选择性也起着关键作用 [ 17 ]。Yang Z等 [ 2 ] 表明，采用溶剂热法合成了具有立方和四边形界面的CeO 2 -ZrO 2 (C-T)固溶催化剂，由表面晶格氧产生的表面活性氧能迅速与煤烟接触，进而迅速促进氧化反应，在柴油烟灰氧化中具有优异的催化性能。Sudrajath [ 18 ] 发现纳米氧化锆能有效的通过光催化降解有机污染物。并且循环利用CO 2 可通过CO 2 加氢甲烷化的方式，从而减轻CO 2 对生态环境造成温室效应等负面影响、同时还生成了新的能源，对能源领域具有重大意义。 3.4. 耐火材料 由纳米ZrO 2 做的陶瓷材料耐高温、热导率低、抗侵蚀性好、使用寿命长等优点，它可以用来做各种各样的耐火材料，例如：隧道窑、回转窑的隔热内壁、汽车发动机的高温涂层、特殊隔热装置等。氧化锆在耐火材料的作用大致如下：1) 可以提高材料的抗热震性，从而改善耐火材料的热稳定性。2) 耐高温、耐腐蚀、抗冲刷，大大提高耐火材料的使用寿命，不易被日常生活中的金属离子所侵蚀。3) 通过加入合适的稳定剂，如Y 2 O 3 、CaO、MgO等，可大大提高纳米ZrO 2 机械性能，制备稳定性好的耐火材料。4) 由于纳米ZrO 2 能够较为稳定的和其他物质共存，因此加入复合物后可提升其熔点，进而提高耐火材料的性能。Robert Kusiorowski [ 19 ] 通过添加氧化锆来制备氧化镁–氧化锆耐火材料，在气孔率、表观密度、冷挤压强度、抗热震性、孔径分布、微观结构和耐腐蚀性能上都有这很好的提升。 3.5. 传感器 氧传感器的核心构件是ZrO 2 固体电解质材料，将MgO、CaO、Y 2 O 3 等低价氧化物掺杂到ZrO 2 中，形成c-ZrO 2 置换固溶体。为确保晶格结构正常以及材料的电中性，会提高材料中氧空位等缺陷出现的概率。空位浓度越高，O 2− 就越容易跃迁，提高传导效率。与常规氧传感器不同，纳米氧传感器巨大的表面积可以提供大量的气道，增加测氧灵敏度，同时大比表面积纳米ZrO 2 的使用可以降低烧结温度，提高离子导电性，提升检测灵敏度并可在较低温度(400℃)下进行检测工作。Hyeuk Jin Han等 [ 20 ] 以氧化锆(YSZ)和氧化铝钠(NBA)为异结体，采用带铸法制备了固体双电解质二氧化碳传感器，准确地测量出空气中CO 2 的浓度。 3.6. 燃料电池 燃料电池(Fuel Cell)是一种发电设备，能直接把燃料和氧化剂中存在的化学能转换为电能 [ 1 ]。从转换过程的清洗(氮氧化物的排出量削减97%)，能源转换效率高(多在40%~60%，如热电连续工作效率可达85%等)的特性，被认为是未来的惯性行动动力的最终解决办法。以纳米ZrO 2 为原料，可制备出固体氧化物燃料电池(Solid Oxide Fuel Cell， SOFC简称) [ 21 ]，它是第3代燃料电池，能够有效地将化学能源转换成对环境影响小的全固体化学发电装置；并且由纳米氧化锆制备的阴离子交换膜，可有效提高碱性聚合物电解质燃料电池的利用效率和力学性能 [ 22 ]，为新能源的发展提供了有力支撑。
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user: 4. 总结 纳米ZrO 2 材料的价值在诸多领域得到体现，其应用广泛，性能优异使得备受关注。较低的锆离子浓度，合适的添加剂种类、沉淀剂种类、煅烧温度区间、反应液的醇水比等都有利于调控四方相纳米氧化锆的含量以及类球形度。在今后的研究中，通过对其反应条件进行综合调控，制备出晶型可控，形貌设计性强且稳定的纳米氧化锆粉体，将是制备高性能纳米氧化锆的研究方向，致力于实现高性能纳米氧化锆粉体的工业化生产。
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user: 摘要 为掌握辽西地区黑果腺肋花楸果实成熟后其花青素、花色苷、黄酮、总酚、可溶性固形物及Vc含量的变化规律，从2020年9月1日开始至10月21日，每隔10 d采集黑果腺肋花楸果实，采用分光光度法等分析化验方法分析上述活性物质不同时期含量，基于SPSS进行方差分析，结果表明：黄酮、花青素、花色苷、总酚这几类物质在黑果腺肋花楸果实未完全成熟时含量较低，随着果实成熟度的增加，上述几类物质呈现增加趋势，并在10月上旬达到高峰，随后逐渐下降；在果实未完全成熟及初始成熟的黑果腺肋花楸Vc含量最高；果实未完全成熟时可溶性固形物含量最低，果实成熟后其含量基本维持在一个相对稳定的水平；在辽西地区，黑果腺肋花楸适宜的采收期应该是9月11日至10月11日之间，这一阶段采收，其内含物含量大多处于丰富水平。
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user: 1. 引言 黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa)原产于美国的东北部，属于蔷薇科腺肋花楸属的落叶灌木，原苏联、保加利亚、芬兰、匈牙利、波兰、德国、荷兰、捷克和斯洛伐克、日本和朝鲜等国家都有引种栽培。该树种成年树高1.5~2.5 m，丛状树形，在欧美和东亚地区园林绿化方面应用广泛。辽宁省从上世纪90年代年开始引种栽培，现已有黑龙江、吉林、山东等10余个省、市也进行了引种栽培 [ 1 ] [ 2 ]。在辽宁省西部地区，黑果腺肋花楸在4月上旬芽萌动；5月上旬开花，下旬坐果；9月上旬果实开始成熟，从幼果膨大至果实成熟需100 d左右 [ 3 ]，果实呈球形，果皮紫黑色，果肉暗红色，单果重1~2 g，果实直径为1.4 cm左右，甜酸略有微涩味，富含花青素、黄酮、多酚、维生素和矿物质等营养成分，药用价值极高，其提取物对高血压、心脏病等心脑血管疾病防治效果显著 [ 4 ]，其果实提炼加工成的药品、保健饮料和食品在市场上非常受消费者青睐 [ 3 ]。2018年9月，国家卫健委发布了卫生行政许可公告“2018年第10号公告”，将黑果腺肋花楸果实列入新食品原料，为我国黑果腺肋花楸产业提供了远大的发展前景。 近年来对黑果腺肋花楸生长、经营等方面的研究越来越受到世界科研工作者的重视，发表的文献数量逐年增加，研究深度和领域不断加深和拓宽 [ 5 ]。自引种以来，我国学者的大部分研究工作主要集中在引种栽培、苗木繁育、化学、药理和产品开发等领域 [ 6 ]，其营养成分及功能性成分研究相对较少 [ 7 ]。为此，本文研究分析了辽宁省西部地区黑果腺肋花楸果实成熟后在不同采收日期的花青素、花色苷、黄酮、总酚、可溶性固形物及Vc等几种活性物质含量(内含物)的变化规律，为确定合理的采收期奠定理论支撑。
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user: 2. 试验地概况 试验样品采自辽宁省旱地农林研究所实验基地黑果腺肋花楸园，该园位于辽宁省朝阳县二十家子镇境内，属于低山丘陵地貌，海拔高度270 m，属暖温带半湿润半干旱气候，主要气候特点为四季分明、雨热同季、日照充足、昼夜温差较大，多年平均降雨量430 mm，多集中在夏季，平均气温7.5℃，平均相对湿度55%，无霜期153 d，一月平均气温−12℃，最低气温−31℃，七月平均气温25℃，最高气温40.6℃，日照充足，年日照时数2850~2960 h，年蒸发量1700 mm，土壤类型为淋溶褐土，pH为7.2，土层厚度100~150 cm。
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user: 3. 材料与方法 3.1. 果实采集方式 从2014年栽植的黑果腺肋花楸园中选取固定3株生长健壮、结实正常的样树(品种为富康源2号)，2020年9月1日开始至10月21日，每隔10 d在树体的东、西、南、北4个方位健壮结果枝条采摘果实，每株样树采果100 g，共采集6次，合计18个样品。采摘后的果实立即用自封袋封闭，在−16℃冰箱中冷冻保存，待检。 3.2. 测试方法 本研究对黑果腺肋花楸果实花青素、黄酮、总酚、花色苷、维生素C (V c )及可溶性固形物6种主要营养成分含量进行测试。 花青素的含量采用紫外分光光度法 [ 8 ]；黄酮采用分光光度法测定，以芦丁作为对照品；总黄酮含量用分光光度法测定，以芦丁当量表示 [ 9 ]；花色苷含量采用示差法测定，含量以矢车菊色素-3-葡萄糖苷计 [ 10 ]；总酚含量采用福林酚比色法测定，用紫外–可见分光光度计测定765 nm吸光度，以没食子酸为标准物，以每克鲜食中没食子酸的等价物表示总酚含量 [ 11 ]；果实Vc含量根据GB/T 5009.86-2016规定的方法，采用2，6-二氯靛酚滴定法测定；可溶性固形物采用折射仪法 [ 12 ]，在20℃用折射仪测定试样溶液的折射率，从仪器的刻度尺上直接读出可溶性固形物的含量。每个样品重复测定3次。 统计分析采用Excel 2003及SPSS statistis V21软件进行。
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user: 4. 结果与分析 4.1. 花青素含量变化 Table 1 Content of active substance in Aronia melanocarpa frui 日期 花青素mg/g 黄酮mg/g 总酚mg/g 花色苷mg/g 可溶性固形物% V C mg/100 g 9月1日 1.568 ± 0.167cBC 13.230 ± 4.660bB 10.179 ± 0.597dD 1.855 ± 0.149cC 11.62 ± 0.889bB 30.167 ± 0.961aA 9月11日 1.726 ± 0.136bB 23.506 ± 5.333aA 10.588 ± 0.344cdCD 3.353 ± 0.288aAB 12.84 ± 0.375abAB 30.183 ± 0.691aA 9月21日 1.522 ± 0.044cC 22.635 ± 0.665aA 11.655 ± 0.874abAB 3.075 ± 0.098bAB 12.56 ± 0.808abAB 27.201 ± 0.716bB 10月1日 1.735 ± 0.115bB 23.778 ± 1.680aA 11.249 ± 0.538bcBC 3.381 ± 0.274aA 12.83 ± 0.887abAB 27.740 ± 0.441bB 10月11日 2.032 ± 0.058aA 26.466 ± 3.394aA 12.454 ± 0.386aA 3.203 ± 0.232abAB 12.33 ± 1.192abAB 24.296 ± 1.519cC 10月21日 1.721 ± 0.109bB 22.793 ± 1.771aA 11.494 ± 0.573bABC 3.039 ± 0.236bB 13.32 ± 0.962aA 25.570 ± 0.394dC 表1. 黑果腺肋花楸活性物质含量表 注：同列数据后不同大写字母表示在p < 0.01上差异极显著，不同小写字母表示在p < 0.05上差异显著。 从表1及图1中可以看出，从9月1日始至10月21日，黑果腺肋花楸果实花青素含量在1.522~2.032 mg/g之间，总体上呈现了逐渐增高后又下降的趋势。10月11日前花青素含量基本呈现了逐渐增多的趋势，到10月11日，花青素含量达到最高值，达到了2.032 mg/g，是9月1日果实未完全成熟时花青素含量值的1.3倍，与其他日期测量值达到了极显著差异(p < 0.01)；9月1日及9月21日含量均较低，不足1.6 mg/g，这二者之间没有显著差异，10月11日花青素含量到达高峰后逐渐下降。 图1. 花青素含量变化图 4.2. 黄酮含量的变化 黄酮含量在9月1日最低，为13.230 mg/g，9月11日至10月21日含量均超过了22.00 mg/g，达到了22.635~26.466 mg/g，9月11日黄酮含量是9月1日黄酮含量的1.71倍，说明从果实接近成熟到果实完全成熟的这10 d中，黄酮含量迅速增多，到10月11日黄酮含量达到峰值，为26.466 mg/g，是9月1日黄酮含量的2倍，随后含量又有降低。除了9月1日测量值显著低于其他日期的黄酮含量外，其他日期测量值之间并没有达到显著差异(p < 0.05)，说明果实成熟后黄酮含量基本维持在同一水平，见表1、图2。 图2. 黄酮含量变化图 4.3. 花色苷含量的变化 花色苷的含量在9月1日果实未完全成熟时含量最低，为1.855 mg/g，与果实成熟后测量的花色苷含量差异极显著(p < 0.01)，见表1、图3，9月11~10月21日，花色苷含量比果实未成熟时显著提高，达到了3 mg/g以上，是9月1日果实的花色苷含量1.64~1.82倍；9月 10日后各时期之间花色苷的含量虽有不同，但并没有极显著差异水平(p > 0.01)，10月1日花色苷含量达到最高值，为3.381 mg/g，随后其含量又逐渐降低。 图3. 花色苷含量变化图 4.4. 总酚含量的变化 总酚含量在9月1日最低，为10.179 mg/g，随着果实的逐渐成熟，含量逐渐增加，到10月11日达到最大值，为12.454 mg/g，是9月1日总酚含量的1.22倍，随后至10月21日，总酚含量又呈现下降的趋势。9月11日总酚含量大于9月1日总酚含量，但二者之间并无显著差异(p > 0.01)，9月1日总酚含量除与9月11日含无显著差异外，与其他日期的总酚含量均呈现显著差异，即果实未成熟时总酚含量显著低于果实完全成熟后总酚含量(p < 0.05)；10月1日果实的总酚含量虽然低于9月21日总酚含量，但二者之间并无显著差异(p > 0.05)，说明这一阶段内果实的总酚含量基本处于同一水平之间；10月11日果实总酚含量虽然达到了最高值，但和9月21日及10月21日之间的测定结果并无显著差异(p > 0.05)，见表1、图4。 图4. 总酚含量变化图 4.5. Vc含量的变化 9月1日和11日果实Vc含量基本相同，接近0.302 mg/g，为最高值，9月21日至10月1日Vc含量在0.272~0.2774 mg/100 g之间，这两次测量的果实Vc含量并没有显著差异，但明显低于9月11日以前果实的Vc含量(p < 0.01)；10月中下旬的两次Vc测量值最低，在0.243~0.2557 mg/g之间，二者之间也没有显著差异(p > 0.01)，但均明显低于9月21日至10月1日Vc含量(p < 0.01)，说明随着黑果腺肋果实的逐渐成熟，Vc含量是呈现逐步下降的趋势，从9月上旬果实成熟后到10月中下旬，Vc含量下降了15%以上，见表1，图5。 图5. Vc含量变化图 4.6. 可溶性固形物的变化 从表1及图6中可以看出，可溶性固形物在果实未完全成熟时(9月11日)含量最低，为11.62%，9月11至10月11日，可溶性固形物含量为12.33%~12.84%，虽然从9月11日至10月11日果实的可溶性固形物含量均大于9月1日的可溶性固形物含量，但并没有达到显著差异水平(p > 0.01)；至10月21日，可溶性固形物含量最高，达到了13.32%，但与9月11日至10月11日果实的可溶性固形物含量也没形成显著差异(p > 0.01)，在整个观测期中，只有9月11日和10月21日黑果腺肋花楸的可溶性固形物含量之间差异显著(p < 0.01)，且10月21日果实可溶性固形物含量是9月11日果实未完全成熟时可溶性固形物含量的1.15倍。 图6. 可溶性固形物含量变化图
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user: 5. 讨论 花青素、黄酮、花色苷均属于多酚类物质，9月1日黑果腺肋花楸果实尚未完全成熟，但此时果实颜色和已经成熟时的颜色基本一致，此时这几类物质含量均比成熟后的含量低，随着果实的逐渐成熟，这几个多酚类物质含量均逐渐增高并逐渐达到峰值，达到峰值后又呈现下降的趋势，其中，花青素、黄酮及总酚表现基本一致，其含量在10月11日达到最高值，随后降低，花色苷含量到达峰值的时间在10月1日，比黄酮、花青素及总酚含量到达峰值的时间早10 d，随后其含量又开始降低。张星等 [ 13 ] 测定了蓝靛果、越桔、野生蓝莓、蓝莓4种浆果的总酚、总黄酮及花青素的含量，其中蓝靛果总酚含量最高，达到了3.1380 mg/g，越桔总黄酮含量最高，达到了2.1335 mg/g，蓝靛果和蓝莓花青素含量最高，分别为1.616 mg/g和1.603 mg/g，黑果腺肋花楸在果实成熟后(9月10日后)，其黄酮含量是4种越桔的10~12.4倍，总酚含量是蓝靛果的3~4倍；本研究测定的果实成熟后花青素平均含量为1.747 mg/g也要高于蓝靛果和蓝莓。 张志敏等 [ 14 ] 测定了4种野生树莓的总酚含量，其含量范围在1.982~3.567 mg/g之间，黑果腺肋花楸总酚含量达到了野生树莓的3~5倍。 9月11日前黑果腺肋花楸果实的Vc含量最高，说明果实接近成熟至刚刚成熟这一阶段Vc含量最丰富，以后随着果实的完全成熟，Vc含量总体上呈阶梯式下降趋势。 黑果腺肋可溶性固形物含量在果实未完全成熟时含量最低，果实成熟后含量增多，并在成熟后30 d的时间里保持了一个相对稳定的水平，达到了12.5%左右，至10月下旬，果实成熟后挂树时间已经达到了40 d左右，呈现过熟状态，部分果实已不再饱满，有萎蔫现象，这时一时期可溶性固形物含量超过了13%，这可能是与果实的含水量下降有关。 本研究只测量了冷冻鲜果的6种内含物的变化，并没有测量采摘后鲜果的含水量，各采摘时间鲜果的含水量不同可能对试验数据有影响。花青素、花色苷及黄酮均属于多酚类物质，植物中多酚的含量受果实成熟程度、品种、加工过程及储存条件等受诸多因素影响 [ 15 ]，本研究采用的是样品是冷冻鲜果，在冷冻储藏保存过程中各活性物质有可能进行分解，因此可能会对样品活性物质含量造成一定影响。
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user: 6. 结论 1) 黑果腺肋花楸果实成熟度影响了多酚类物质、Vc及可溶性固形物的含量。 2) 黑果腺肋花楸从果实接近成熟到过熟阶段，其黄酮、花青素、花色苷、总酚这几类物质在果实未完全成熟时其含量均较低(9月初)，黄酮含量在果实未完全成熟时显著低于果实成熟后的含量，随着果实的逐渐成熟，上述几类物质呈现增加趋势，在10月上旬达到高峰，随后逐渐下降。 3) 在果实未完全成熟及初始成熟期黑果腺肋花楸的Vc含量最高，超过了0.30 mg/g，与其他时期果实的Vc含量具有差异显著，随着果实成熟期的延长，其Vc含量呈阶梯式下降，从9月上旬果实成熟后到10月中下旬，Vc含量下降了15%以上。 4) 果实未完全成熟时可溶性固形物含量最低，在9月11日开始至10月11日这一阶段的可溶性固形物含量基本维持在一个相对稳定的范围内，平均含量为12.6%。果实过熟阶段，由于果实含水量的降低可溶性固形物含量增高，但与9月11日至10月11日期间的可溶性固形物含量没有显著差异，只与果实未完全成熟时的可溶性固形物有显著差异。 5) 综合分析，在辽西地区，黑果腺肋花楸事宜的采收期应该是9月11日至10月11日之间，这一阶段采收，其花青素、花色苷、黄酮、多酚、可溶性固形物含量均处于较丰富水平，如果早于9月11日，果实未完全成熟，虽然Vc含量较高，但多酚类物质含量并没有达到平均水平，10月11日以后采收，果实Vc含量显著下降，多酚类物质也呈下降趋势，果实品质下降。
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user: 摘要 黄秋葵(Abelmoschus esculentus L.)为一年生草本植物，具有很高的营养价值。我国有大面积沿海滩涂盐渍化土地，但有关海水胁迫对黄秋葵体内Na + 和K + 含量变化规律的研究较少。本研究以耐盐黄秋葵品种无角香蕉和盐敏感品种非洲秋葵为材料，采用50%和100%浓度的海水进行胁迫处理，于第0、4、8、12 d进行取样，分析Na + 和K + 含量在黄秋葵体内的变化规律。结果表明，海水胁迫后，黄秋葵体内Na + 含量和Na + /K + 呈逐渐增加的趋势，K + 含量呈逐渐下降的趋势。耐盐品种无角香蕉在海水胁迫后，根中积累了较多的Na + ，而茎和叶中的Na + 含量则明显低于非洲秋葵；无角香蕉茎和叶中K + 含量的降低幅度明显小于非洲秋葵；无角香蕉根的Na + /K + 高于非洲秋葵，而茎和叶的Na + /K + 则明显低于非洲秋葵。耐盐品种无角香蕉在受到海水胁迫后根系对Na + 具有较强的存储功能，叶片则具有较强的Na + 外排功能；无角香蕉能较好地控制茎和叶中的K + 含量，并维持其占整株比率的相对稳定。本研究为明确黄秋葵的海水盐胁迫耐受机理以及耐盐黄秋葵新品种选育提供了理论依据。
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user: 1. 引言 土壤盐渍化是限制植物生长发育和产量增长的重要环境因素。中国盐渍化土地面积已经超过1亿公顷，致使耕地不足，农业生产力下降 [ 1 ]。海洋植物在长期的进化过程中，产生了对高盐的耐受性，而大部分陆地植物则无法适应土壤中的盐分而只能在甜土中生活 [ 2 ]。土壤中的盐分主要以两种方式胁迫植物，一是盐分中过量的Na + 和Cl − 会对植物造成毒害，导致生理生化代谢紊乱，进而对形态建成和生长发育造成不良影响；二是使根系难以吸取水分，引起渗透胁迫导致膜透性改变 [ 3 ] [ 4 ]。 盐胁迫环境下，植物细胞中积累的过量Na + 会打破细胞的离子平衡，特别是Na + 与K + 之间的平衡。K + 是细胞中60多种酶的活化剂，在蛋白质和糖类的合成与运输以及细胞渗透势调节等方面发挥着重要作用 [ 5 ]。Na + 大量进入细胞，竞争执行新陈代谢所必需酶的K + 结合位点，引起K + 外渗，同时抑制K + 及其它离子的吸收，严重影响植物细胞的正常代谢和生长 [ 6 ]。为了适应盐环境，植物需通过Na + 外排或区隔化以降低细胞内的Na + 浓度，进而建立新的离子稳态 [ 7 ]。耐盐基因型除了需要在盐环境条件中保持低浓度的Na + 外，低水平的Na + /K + 对其维持离子平衡和较高的生物量也极为重要，因此，低Na + 含量和Na + /K + 被认为是耐盐品种筛选的重要指标 [ 8 ]。王学征等 [ 9 ] 在研究番茄耐盐性时表明，耐盐番茄品种体内的Na + 总积累量低于不耐盐品种，且Na + /K + 也低于不耐盐品种。姜静涵等 [ 10 ] 对不同耐盐性的大豆品种进行了苗期盐胁迫处理，结果表明，盐胁迫使盐敏感品种叶片的Na + 含量显著升高，且随着盐浓度的增加，耐盐品种叶片Na + 含量显著低于盐敏感品种，并建立了以Na + 含量为核心的简便大豆耐盐性鉴定方法。王旭明等 [ 11 ] 研究不同水稻品种的耐盐性结果表明，耐盐品种根系的聚Na + 能力较强，可以缓解细胞渗透压，减少盐分对地上部的伤害。耐盐品种叶片K + 积累量随盐浓度的增加而逐渐升高，以置换出过多的Na + ，维持叶细胞的Na + 、K + 平衡，保持正常的叶片功能。 黄秋葵(Abelmoschus esculentus L.)，又称秋葵、补肾草、咖啡葵、羊角豆等，原产地为非洲，是药食两用型植物 [ 12 ]。黄秋葵在美国被称为植物伟哥，在印度被称为神奇的乡土菜，日韩称之为绿色人参，具有很高的营养保健价值 [ 13 ] [ 14 ]。黄秋葵果实中富含类黄酮、多糖、脂肪酸、维生素、矿质元素和多种氨基酸等功能营养保健成分，是老幼皆宜的蔬菜 [ 15 ]。目前，关于黄秋葵的研究主要集中在其营养品质的开发和利用以及栽培技术等方面，逆境特别是盐胁迫下黄秋葵的研究相对较少。王永慧等 [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] 研究了NaCl盐胁迫对黄秋葵种子萌发期和幼苗期生长发育及生理特性的影响。刘雅辉等 [ 19 ] 对黄秋葵苗期的盐胁迫反应及耐盐阈值进行了分析，认为黄秋葵耐盐性较强，适宜在轻、中度盐碱土地区种植。中国有漫长的海岸线，沿海滩涂面积约217万hm 2 ，滩涂盐渍土壤以复盐为主，以往用NaCl或Na 2 CO 3 模拟盐胁迫来研究盐分对植物的影响会与实际有一定的差距 [ 20 ]。本研究采用海水处理耐盐性不同的黄秋葵品种，分析海水胁迫下黄秋葵体内Na + 、K + 含量的变化规律，探讨黄秋葵的海水盐胁迫耐受机理，旨在为耐盐黄秋葵新品种选育及开发利用沿海滩涂地区盐渍土地提供参考。
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user: 2. 材料与方法 2.1. 试验材料 耐盐型黄秋葵品种无角香蕉和盐敏感型品种非洲秋葵，由中国农业科学院麻类研究所(中国农业科学院南方经济作物研究中心)提供。海水取自江苏省南通市东灶港镇，盐度为3.12%。 2.2. 方法 2.2.1. 黄秋葵幼苗的培养 挑选大小一致、饱满的黄秋葵种子，用浓度为3%的次氯酸钠消毒10 min，再用蒸馏水冲洗3次。将黄秋葵种子播于装有营养土的育苗盘内，育苗盘的规格为52 cm × 26 cm × 10 cm，每个育苗盘含50穴，穴的规格为5 cm × 5 cm。每个品种播3盘，每穴播3粒种子，待子叶展平后间苗，每穴留1棵苗。黄秋葵幼苗在温室内培养，待苗长至两叶一心时进行海水处理。 2.2.2. 海水胁迫处理 设置50% (T1)和100% (T2) 2个海水处理浓度，自来水浇灌为对照(CK)。开始处理时T1、T2的浓度均为50%，第2天T2的浓度提高为100%，以防止幼苗突然遭受高浓度盐胁迫而难以适应。 2.2.3. 测定指标及方法 分别于处理的第0、4、8、12 d进行性状测定，包括苗高、Na + 和K + 含量，三次重复。 测量苗高时每个处理随机选取5颗苗，挂牌标记，苗高为茎基部到茎顶端的距离。 每次取样时每个处理选取3棵苗，缓慢从育苗盘中带土拔出，用自来水将根部冲洗干净，尽量保证根系完整，再用蒸馏水冲洗，吸水纸吸取根系表面水分。将苗的根、茎、叶剪开，迅速置于105℃烘箱中杀青，80℃烘干至恒重。将样品磨成粉末，过100目筛，准确称取0.1000 g，放入具塞试管内，加入10 ml浓度为100 mmol/L的乙酸在90℃条件下提取2 h [ 21 ]，用火焰光度计测定Na + 和K + 含量。Na + 含量和K + 含量的比值为Na + /K + 。 调查T1和T2从开始海水处理到植株全部死亡的天数，计为存活天数。 2.3. 数据分析 用Microsoft Excel 2019进行数据整理，SPSS 21.0软件进行数据统计分析。
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user: 3. 结果与分析 3.1. 黄秋葵品种耐盐比较 表1为不同浓度海水处理和对照条件下黄秋葵苗高的变化规律和海水处理后黄秋葵的存活天数。从表1可以看出，开始进行海水处理时，无角香蕉和非洲秋葵的苗高接近，无角香蕉略高于非洲秋葵。对照条件下，两个品种的苗高生长速度均较快，无角香蕉从第0 d到第12 d的苗高增长量为6.42 cm，非洲秋葵为5.72 cm，无角香蕉比非洲秋葵的增长量多0.70 cm。在50%海水处理(T1)条件下，两品种的苗高生长开始放缓，两品种处理后第4 d的苗高与0 d相比差异均不显著。无角香蕉从第0 d到第12 d的苗高增长量为3.94 cm，非洲秋葵为2.22 cm，无角香蕉比非洲秋葵的增长量多1.72 cm。在100%海水处理(T2)条件下，两品种的苗高生长受到严重抑制，增长极为缓慢，且不同天数的数值差异大多不显著。无角香蕉从第0 d到第12 d的苗高仅增长2.02 cm，非洲秋葵仅为0.96 cm，无角香蕉比非洲秋葵的苗高增长量多1.06 cm。 无角香蕉从开始50%海水处理后存活了47天，非洲秋葵存活了33天，无角香蕉比非洲秋葵多存活14天。无角香蕉从开始100%海水处理后存活了18天，非洲秋葵仅存活了15天，无角香蕉比非洲秋葵多存活3天。从苗高的变化和存活天数可以看出，无角香蕉在海水处理后比非洲秋葵具有较多的苗高增长量和存活天数，说明无角香蕉比非洲秋葵具有较好的海水耐受能力，特别是在50%海水处理条件下，这种耐受能力的差异更大。 Table 1 Comparison of seedling height and survival days between two okra cultivars under the seawater stres 处理 Treatments 调查天数 Days of investigating 苗高(cm) Seedling height (cm) 存活天数(d) Survival days (d) 无角香蕉 非洲秋葵 无角香蕉 非洲秋葵 对照 CK 0 d 12.12d 12.10d 4 d 13.78c 13.34c 8 d 16.36b 15.82b 12 d 18.54a 17.82a 50%海水 50% seawater 0 d 12.52c 11.90c 47 33 4 d 13.22c 12.28c 8 d 14.68b 13.16b 12 d 16.46a 14.12a 100%海水 100% seawater 0 d 12.38c 11.96b 18 15 4 d 12.98bc 12.22ab 8 d 13.88ab 12.54ab 12 d 14.40a 12.92a 表1. 海水胁迫下两个黄秋葵品种苗高和存活天数的比较 同列数字不同字母表示处理间在P < 0.05水平差异显著。 3.2. 海水胁迫对黄秋葵体内Na + 含量的影响 为了分析黄秋葵幼苗在海水处理后体内Na + 和K + 含量的变化规律，在海水处理的第0、4、8、12 d对黄秋葵根、茎、叶的Na + 和K + 含量进行测定，结果如图1所示。黄秋葵受到海水胁迫后，体内Na + 含量呈逐渐增加的趋势，各器官Na + 含量总趋势为根 > 茎 > 叶。50%海水处理的Na + 含量相比对照迅速增加，100%海水处理的Na + 含量最高。从处理时间上来看，Na + 含量在第4 d和8 d均有较大增长，第12 d含量达到最高值，但第12 d的增长量与第8 d相比，差距已经很小。耐盐品种无角香蕉在海水胁迫后，根中积累了较多的Na + ，盐敏感品种非洲秋葵的积累量相对较少。而茎和叶的趋势则相反，无角香蕉茎和叶中的Na + 含量明显低于非洲秋葵，这种差异在50%海水处理时表现的比较明显。 图1. 海水胁迫下黄秋葵无角香蕉和非洲秋葵根、茎、叶中Na + 含量的动态变化 3.3. 海水胁迫对黄秋葵体内K + 含量的影响 海水胁迫下，黄秋葵根、茎、叶中的K + 含量呈逐渐下降的趋势，K + 含量总的趋势为根 > 茎 > 叶(图2)。各器官50%海水处理的K + 含量与对照相比下降幅度较大，100%浓度下继续下降，但下降幅度明显放缓。在处理时间上，两个品种大部分处理的K + 含量在第4 d做出迅速下降的反应，第8 d持续下降，第12天降幅减小。无角香蕉与非洲秋葵相比，根K + 含量在处理后各时间点的变化没有明显的规律，可见根K + 含量并不能反映出不同黄秋葵品种的耐盐性。海水处理后，无角香蕉茎和叶中K + 含量的降低幅度明显小于非洲秋葵，说明海水胁迫对无角香蕉地上部K + 含量的影响相对较小。 图2. 海水胁迫下黄秋葵无角香蕉和非洲秋葵根、茎、叶中K + 含量的动态变化 3.4. 海水胁迫对黄秋葵体内Na + /K + 的影响 海水胁迫下，由于黄秋葵根、茎、叶中的Na + 含量上升，K + 含量下降，因此，Na + /K + 呈大幅度升高趋势(图3)。由于50%浓度海水处理的Na + 含量比100%浓度低，而K + 含量高，因此，两个品种各器官50%浓度海水处理的Na + /K + 明显低于100%浓度。在处理时间上，仍然表现出第4、8 d大幅升高，第12 d升高幅度减缓的总趋势，说明海水处理的第12 d已经接近黄秋葵Na + 积累的上限和K + 外排的下限。无角香蕉和非洲秋葵两个耐盐性不同的品种在Na + /K + 上的差异更加明显，特别是茎和叶的Na + /K + 。在不同处理的各个时间点，无角香蕉根的Na + /K + 高于非洲秋葵，而茎和叶的Na + /K + 则明显低于非洲秋葵。 图3. 海水胁迫下黄秋葵无角香蕉和非洲秋葵根、茎、叶中Na + /K + 的动态变化 3.5. 海水胁迫对黄秋葵体内Na + 、K + 在各器官分布的影响 为了研究海水胁迫后Na + 和K + 在黄秋葵根、茎、叶中的变化规律，将各器官某一处理12 d的Na + 含量及K + 含量值分别相加，得出整株Na + 含量和K + 含量总和，再用各器官Na + 和K + 含量占整株的百分比来分析其在海水胁迫后的分布情况。由图4可知，无角香蕉在受到50%浓度海水胁迫后，根系内Na + 含量占整株的比重从对照的40.79%提高到54.28%，而叶片中Na + 含量则由32.89%降低到19.21%，100%浓度海水胁迫后Na + 含量在各器官中的变化也有类似规律。非洲秋葵在受到50%浓度海水胁迫后，根系内Na + 含量占整株的比重从对照的37.96%提高到43.10%，叶片中Na + 含量由35.80%降低到26.21%，根内Na + 含量升高的幅度和叶片Na + 含量降低的幅度明显不及无角香蕉。说明耐盐品种在受到盐胁迫后根系对Na + 具有较强的存储功能，叶片则具有较强的Na + 外排功能。 海水胁迫后，无角香蕉根系K + 含量所占比重由对照的33.91%分别提高到50%海水的36.75%和100%海水的36.79%，茎和叶K + 含量占比较对照均有所降低，但降幅很小。非洲秋葵根系K + 含量所占比重由对照的31.27%分别提高到50%海水的41.84%和100%海水的42.53%，提高幅度明显高于无角香蕉，而茎和叶K + 含量占比的降低幅度要也大于无角香蕉。说明耐盐品种在盐胁迫后能较好的控制茎和叶中的K + 含量，并维持它们占整株比率的相对稳定。 图4. 海水胁迫下黄秋葵无角香蕉和非洲秋葵Na + 、K + 在根、茎、叶中的分布情况
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user: 4. 讨论与结论 盐分对植物的伤害主要包括离子毒害和渗透胁迫，以及由此而产生的营养和氧化胁迫。以Na + 为代表的离子毒害是原初胁迫，不但使植物造成严重的毒害作用，还对植物生长发育必须的其他阳离子产生排斥或竞争作用。因此，研究盐胁迫下植物对Na + 和K + 的含量变化、区域化分布等特征，对明确植物的耐盐机理至关重要 [ 22 ]。本研究对耐盐黄秋葵品种无角香蕉和盐敏感黄秋葵品种非洲秋葵进行50%和100%浓度的海水胁迫处理，分析两个耐盐性不同的品种对海水耐受程度的差异及Na + 、K + 含量在黄秋葵各器官的变化规律，以明确黄秋葵的耐盐机理及不同耐盐性品种在海水胁迫下的生理相应差异。 植物的生长量，包括幼苗高度、芽长度、根长度、鲜重、干重等，常被作为品种资源耐盐性筛选鉴定的指标 [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]。努尔帕提曼·买买提热依木等 [ 27 ] 研究4种十字花科短命植物的耐盐性时发现，在相同盐浓度胁迫下，4种植物的存活天数有明显的不同。Liu等 [ 28 ] 通过幼苗存活天数和盐害级别鉴定了708份水稻品种资源的耐盐性，且这两个指标在供试材料中均表现出丰富的变异，说明存活天数也可以作为植物耐盐性鉴定的重要指标。本研究以苗高和存活天数为指标，验证耐盐黄秋葵品种无角香蕉和盐敏感品种非洲秋葵对海水胁迫的耐受性差异，结果表明，50%和100%浓度的海水处理均使无角香蕉和非洲秋葵的苗高生长受到了严重的抑制。50%海水处理下，无角香蕉从第0 d到第12 d的苗高增长量比非洲秋葵多1.72 cm，在100%海水处理下多出1.06 cm。无角香蕉在50%海水处理后的存活天数比非洲秋葵多14天，在100%海水处理后多了3天。因此，从苗高和存活天数上可以反映出无角香蕉比非洲秋葵具有更好的海水耐受能力。另外，两个性状均在处理后两个品种间产生了明显的差异，特别是50%海水处理，这也为海水处理后不同耐性品种Na + 和K + 含量变化规律的研究奠定了基础。 选用合适浓度的海水处理使不同材料产生明显的性状差异是进行植物耐盐性研究的重要前提。不同植物、同一植物不同品种的耐盐性不同，因此，需要根据自身特点设置不同的处理浓度。李洪燕等 [ 29 ] 采用浓度为10%、20%、30%、40%、50%的海水处理苦荬菜幼苗，结果表明，苦荬菜根在小于30%海水处理时与对照差异不显著，叶绿素含量与对照差异也不显著；在10%海水处理下，K + 含量与对照差异不显著。王蕾等 [ 30 ] 设置浓度为0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%的海水对番杏幼苗进行胁迫处理，结果显示，番杏能在0%~70%海水胁迫下完成生活史，且10%~40%海水浓度促进了其生物量的增加。唐宁等 [ 31 ] 利用浓度为5%、10%、20%、30%、50%、100%的海水处理黄秋葵幼苗，结果表明，在0%~20%低浓度海水处理下，黄秋葵的叶绿素含量和净光合速率均能保存在较高的水平，且丙二醛浓度升高不显著。还有研究显示，黄秋葵能在轻度盐渍化环境中生长 [ 32 ]。以上研究均表明，30%以下低浓度的海水处理可能会造成植物受盐害较轻，难以产生明显的性状差异；而如番杏等植物则可以在70%浓度海水下完成生活史，所以可以不设置低浓度海水而有必要设置最高海水浓度100%来探索黄秋葵在其胁迫下的耐受性情况。因此，本研究设置了50%和100%两个海水浓度。50%海水既在每个取样时间点获得了具有较大差异的性状值，在短时间内又没有对黄秋葵植株造成很大的伤害，从而方便了取样和调查。本研究结果也表明，所选黄秋葵品种很难适应100%海水处理，在短时间内会造成植株死亡。 在海水胁迫后，耐盐黄秋葵品种无角香蕉根中的Na + 含量高于盐敏感品种非洲秋葵，而茎和叶中的Na + 含量要低于非洲秋葵。这与王学征等 [ 9 ]、丁同楼等 [ 33 ]、王旭明等 [ 11 ] 研究不同耐盐性的番茄、小麦和水稻品种Na + 含量变化规律一致。海霞等 [ 34 ] 研究小麦耐盐性和王永慧等 [ 18 ] 研究黄秋葵耐盐性的结果表明，耐盐小麦和黄秋葵品种根中的Na + 含量要低于盐敏感品种，并分析根系并无明显贮存盐分的作用，也可能与植物的基因型或处于不同发育时期有关，或者耐盐性较强的品种在盐胁迫下具有更强的Na + 外排能力。同样的黄秋葵耐盐实验却与本研究结果并不一致，可能是因为所选黄秋葵不同基因型的原因，或是因为王永慧等 [ 18 ] 采用单一盐NaCl而本研究采用海水处理造成的差异。
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user: 摘要 本文使用ELAN多模态话语分析软件对两段中国导演海外影片宣传的口译活动进行了分析。结果发现手势是口译加工中重要的显身特征、信息模态和认知资源，具体来说：1) 认知负荷更大时，手势数量更多，手势位置更高，手势更加快速而频繁，但主要手势类型都是节奏性手势；2) 口译认知加工中的手势、语言和副语言产品具有跨模态统一性；3) 口译质量更高的译员更倾向于模仿讲者手势，但手势类型可能发生变化。同时，手势数量也可能受到现场语境因素以及译员认知资源的影响。本研究构建的初步框架和分析工具有助于弥补口译手势多模态研究的不足，相关结论亦可促进基于询证的口译教学。