DreamBlooms/HansPub-15000-to-45000 huggingface dataset:
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user: 4. 结论 本文研究了电化学抛光技术对制备纳米孔氧化铝膜的影响，得出如下结论： 1) 1060铝合金为多晶材料，在冷加工后使晶粒之间的接触增多，呈现晶界的应力集中，而杂质金属元素易于富集在晶界上，会生成表面偏析物，而表面偏析物的存在会影响多孔氧化铝的生长。 2) 采用电化学抛光能有效地去除表面粗晶及偏析物质，得到均匀细化的晶粒组织。 3) 在阳极氧化过程中，平整均一的表面形貌可使表面各处的反应都在相同的条件下进行，避免局部反应不均一从而提高了氧化铝膜表面的有序性及平整性，所以进行预处理是形成高度有序多孔结构的前提条件，使得最后制得的多孔阳极氧化铝模板的纳米孔洞分布更加规则、大小更加均一。
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user: 摘 要 目的：观察钙敏感受体(CaSR)表达变化对实验性糖尿病大鼠心肌超微结构的影响。方法：Wistar大鼠随机分为对照组、糖尿病4周组和糖尿病8周组。通过高糖高脂饮食喂养联合腹腔注射STZ (30 mg/kg)建立糖尿病模型。通过透射电镜观察各组大鼠心肌超微结构的改变，心肌组织CaSR蛋白的表达通过Western blot检测。结果：与对照组相比，糖尿病组大鼠心肌CaSR蛋白表达随着病程的延长逐渐降低，心肌结构损伤严重。结论：在大鼠糖尿病心肌病发生发展过程中CaSR的表达逐渐下降，可能导致糖尿病心肌损伤、发生糖尿病心肌病的原因之一。 关键词 :钙敏感受体，糖尿病，心肌 Copyright © 2019 by author(s) and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 我国糖尿病的发病率以达10%以上，其中近一半死于心血管合并症。糖尿病的严重合并症之一，即糖尿病性心肌病(diabetic cardiomyopathy， DCM) [ 1 ] ，发病机制十分复杂，迄今尚不明确。钙敏感受体(CaSR)属于G蛋白耦联受体超家族C家族成员之一，在国际研究已经成为热点内容，国内研究刚起步，主要集中对肾脏、胃肠道、神经系统等方面进行研究，在心血管系统研究的较少 [ 2 ] 。本实验主要检测DCM大鼠不同时段心肌组织CaSR蛋白的表达规律及心肌超微结构损伤的程度，为进一步揭示DCM的发生机制以及指导临床治疗奠定了一定的理论基础。
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user: 2. 材料与方法 2.1. 实验动物 健康雄性Wistar大鼠(210 g~250 g)购自哈尔滨医科大学附属二院动物研究所。 2.2. 主要试剂 佐链脲菌素(STZ， Biosharp， Japan)，AA、TEMED、浓缩胶浓缩液、分离胶浓缩液、转移缓冲液、电泳缓冲液(北京普利莱)；蛋白定量试剂盒(北京碧云天)，GAPDH多克隆抗体(Santa Cruz， CA)，CaSR抗体(Alpha Diagnostic International Inc.， USA)，其他试剂为国产分析纯。 2.3. 主要器材 BECKMAN低温离心机，透射电镜(H-7650， Japan)，Western blot电泳槽(北京六一厂)，紫外分光光度计(US-640)，紫外凝胶检测和成像系统(Bio-Rad)，酶标仪(DG3022 A)，V -86 ℃ 超低温冰箱日本SANYO公司等。 2.4. 型糖尿病模型的制备 30只雄性大鼠，饲养在22℃~24℃的安静环境中。正常饲养一周后，动物随机分为3组，每组各10只。对照组大鼠给予正常的饮食、饮水。糖尿病4周组和8周组大鼠给喂养高糖高脂饮食(成分：2%胆固醇，1%胆酸钠，67%基础饲料，20%糖，10猪油%)。4周后，糖尿病组通过腹腔注射低剂量STZ (30 mg/kg) [ 3 ] 。三天后检测血糖高于16.7 mmol/L为造模成功。观察大鼠一般状态，每周监测血糖、饮食、饮水量，至实验完成。 2.5. 实验分组 1) 正常对照组(Con)；2) 糖尿病4周组(D4w)；3) 糖尿病8周组(D8w)。 2.6. 大鼠血糖水平测定 实验结束前一天，采用剪尾法，通过大鼠尾静脉采血用血糖仪(ACCU CHEK， Roche， Germany)检测血糖。 2.7. 电镜观察超微结构 取左心室心尖部组织，切成1 mm 3 大小组织多块，PBS洗涤1遍，2.5%戊二醛固定；PBS洗三次，4℃、1%锇酸固定，常规乙醇系列脱水，环氧树脂包埋，铅–铀双重染色，干燥后置于H-7650型透射电镜下，观察并摄片。 2.8. Western Blot检测蛋白的表达 将大鼠心室肌组织通过液氮研磨后加入组织裂解液，置于4℃条件下裂解1小时，每15分钟混匀一次。然后4℃，12，000 g离心15分钟，取上清进行蛋白质定量。取50 ug总蛋白样品进行10%变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，转印至PVDF膜，用5%封闭液室温封闭1小时后，分别用CaSR抗体(1:2000)、GAPDH(1:500)抗体4℃震荡过夜。再用二抗(1:1000的羊抗兔IgG二抗；1:1000的兔抗鼠IgG二抗，碱性磷酸酶标记)孵育，室温下振荡1小时。显色，在凝胶成像系统下拍照、分析。计算各蛋白条带的光密度值，蛋白表达水平以其与内参GAPDH光密度比值来表示。 2.9. 统计学处理 实验数据采用均数 ± 标准差( X ¯ ± S)，采用方差分析和配对t检验判断其差异显著性。采用SPSS 17.0统计软件包进行统计学分析。
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user: 3. 结果 3.1. 大鼠一般体征 实验中观察了大鼠的一般状态，发现正常对照组大鼠精神良好，反应灵敏。糖尿病组大鼠都出现了饮水量增加，饮食增多，精神状态差，动作迟缓(表1)。 Table 1 General characteristics in control and diabetic rat Group Water intake (ml/d) Food intake (g/d) Control 26.2 ± 2.0 12.2 ± 0.9 Dia-4w 165 ± 5.1 ＃ 35.3.1 ± 2.4 ＃ Dia-8w 249 ± 5.7 ＃△ 47.9 ± 2.7 ＃△ 表1. 大鼠饮饮食饮水测定 ＃ P < 0.05 vs Control; △ P < 0.05 vs Dia-4w， n = 10. 3.2. 大鼠血糖测定 与正常对照组大鼠血糖相比，糖尿病4周组和8周组大鼠随机血糖显著升高(P < 0.05) (表2)。 Table 2 Random blood glucose measured in rat Control Dia-4w Dia-8w Glucose 4.9 ±0.2 26.4± 2.1 ＃ 27.9 ± 1.8 ＃ 表2. 大鼠血糖监测 ＃ P < 0.05 vs Control， n = 10. 3.3. 透射电镜下各组心肌组织超微结构的改变 电镜结果显示对照组心肌细胞排列规则，心肌细胞质膜完整，线粒体大小均一、排列整齐。糖尿病4周组和8周组出现心肌细胞排列杂乱，心肌细胞质膜不清晰、肌丝松散，部分发生断裂，线粒体大小不一，出现肿胀，甚至空泡样变，排列不规则，糖尿病8周组更为明显(图1)。 图1. 心肌超微结构的改变(×5000) 3.4. 心肌组织 CaSR蛋白表达的变化 通过Western blot检测CaSR蛋白的表达，与正常对照组相比，糖尿病4周组大鼠心肌组织CaSR表达降低，糖尿病8周组更低(P < 0.05) (表3)。 Table 3 Protein expression of CaSR in heart analyzed by Western blo Control Dia-4w Dia-8w Glucose 0.45 ± 0.03 0.2 ± 0.0019 ＃ 0.08 ± 0.007 ＃ △ 表3. 通过Western blot检测大鼠心肌CaSR蛋白表达 ＃ P < 0.05 vs Control; △ P < 0.05 vs Dia-4w， n = 6.
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user: 4. 讨论 本研究复制了糖尿病大鼠模型，监测了大鼠的一般状态、饮食、饮水及血糖，通过透射电镜观察心肌超微结构变化，并检测心肌组织CaSR蛋白的动态表达来探讨CaSR在大鼠DCM发生中的作用。 复制糖尿病的方法有多种，我们在实验中采用先用高糖高脂饮食诱导，然后进行腹腔注射STZ的方法来复制大鼠DCM动物模型。与对照组大鼠相比，糖尿病组大鼠出现多食、多饮，血糖一直处于高水平。上述结果，说明本实验成功建立了大鼠糖尿病动物模型。通过透射电镜观察发现与正常大鼠相比，糖尿病各组大鼠心肌出现了肌原纤维断裂、心肌细胞排列不规则，线粒体发生肿胀、空泡样变。心肌超微结构的损伤与文献报道的DCM的特点一致 [ 4 ] 。 DCM的发生机制迄今尚不明确。CaSR是G蛋白偶联受体，以前研究发现高脂血症和动脉粥样硬化能使心肌CaSR表达增加，心肌凋亡严重 [ 5 ] [ 6 ] ，这说明CaSR在心脏功能异常中发挥了至关重要的作用。但是，CaSR在DCM大鼠心肌的表达规律，迄今鲜见报道。我们检测了糖尿病大鼠心肌CaSR蛋白的表达情况，结果发现与正常对照组相比，糖尿病大鼠心肌CaSR蛋白的表达降低，尤其糖尿病8周组更低，心肌超微结构损伤也是糖尿病8周组更加严重。Ward等检测了1型糖尿病大鼠肾脏CaSR表达也是显著降低的 [ 7 ] 。 总之，我们的研究发现2型糖尿病大鼠心肌组织CaSR表达有一定的规律性，即随着病程延长逐渐降低，且心肌损伤逐渐加重，可能与CaSR表达减少造成细胞内钙稳态紊乱有关，在后续的研究中我们将进一步探讨。
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user: 摘 要 针对互联网背景下独立学院学生管理工作中存在的问题，以行为科学管理理论、传播学受众理论等为理论基础，利用文献法、访谈法等研究方法，借助“微助教”轻应用网络媒介，通过使用其签到、讨论和问答等功能，结合“互联网+”新兴教育管理模式，以“化繁为简，创新致用”为主题，围绕培育和践行社会主义核心价值观，在高校学生管理实践中，探索“微助教”全新高校班级管理创新模式。网络时代独立学院学生管理创新模式包括大学生日常思想政治教育、学生上课出勤管理、课堂话题互动、毕业生校外实时管理、学生事务性工作统计等五个模块。研究结果表明：该管理创新模式有利于提高学生管理的效率、透明度和满意度，促进大学生思想引领、安全教育等工作“化繁为简，创新致用”。 关键词 :互联网+，微助教网络媒介，管理创新模式，独立学院 Copyright © 2019 by author(s) and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 高校辅导员学生管理工作与信息技术高度融合符合国家战略和现实需求。2017年2月中共中央﹑国务院印发了《关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》，指出要加强互联网思政政治工作载体建设，运用大学生喜欢的表达方式开展思想政治教育。教育部令第43号《普通高等学校辅导员队伍建设规定》(2017年)，指出要运用新媒体新技术，推动思想政治工作传统优势与信息技术高度融合。国发〔2017〕4号《国家教育事业发展“十三五”规划》，强调在教育信息化方面，须明确形成信息技术与教育融合创新发展的新局面，实现学习的便捷性和灵活性明显增强的目标。因此，如何在新媒体背景下，提高独立学院高校学生管理工作水平成为了广大教育工作者认真研究的问题。 近年来，我国不断推进独立学院教育，独立学院迎来了极好的发展机遇。高校学生管理工作作为独立学院管理的“生命线”是独立学院人才培养目标实现的保障和支撑，是独立学院发展的一项重要工作。互联网时代新媒体的出现，让独立学院学生管理面临的环境和形势变得更加复杂。国内一些学者开始关注该问题并从理论和管理实践中创新管理模式，主要研究成果如下：1) 微助教在专业课堂教学中的应用。寇永莉 [ 1 ] 基于“微助教”开展大学英语课堂教学研究；张洁等 [ 2 ] 以微助教为教改平台，提出基于混合式的高等数学教学改革方式；贺丰等 [ 3 ] 基于微助教平台，提升中职教师信息化和应用能力的实践研究；2) 微助教在班级管理中的应用。于爱霞 [ 4 ] 浅析微助教在周末晚点名中的应用；张利等 [ 5 ] 基于微助教的高校教育政策法规创新班级管理研究；蔡依蝶 [ 6 ] 基于微信公众平台的学生管理研究--以广西师范大学为例；3) 其他相关研究。张会新等 [ 7 ] 开展的“互联网+”时代高等教育3.0教学模式探索。 国内学者借助互联网媒介，尤其是微助教，开展学生管理或专业教学研究，为本文的独立院校学生管理创新模式研究提供理论和实践借鉴。在此基础上，针对互联网背景下独立学院学生管理工作中存在的问题，以行为科学管理理论﹑传播学受众理论等为理论基础，通过文献法﹑访谈法等研究方法，结合“互联网+”新兴教育管理模式，重点分析了由华中师范大学心理学院教师田媛老师和华中科技大学专业团队创发的“微助教”轻应用网络媒介 [ 8 ] ，在湖北经济学院法商学院学生管理中推广使用，在管理实践中探索“微助教”全新高校班级管理创新模式。
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user: 2. 互联网背景下高校独立学院学生管理工作中存在的问题 互联网背景下高校独立学院学生管理模式亟需创新。现今95后已经成为了独立学院学生的主体，作为互联网时代的原住民，他们的成长经历﹑性格特征﹑思想观念﹑心理状况等方面对与以往的学生有着不一样的特点。互联网时代新媒体的出现让独立学院学生管理面临的环境和形势变得更加复杂。互联网给予学生们以海量高效的信息资源满足学生学习、工作和娱乐的需求，但是在传递正能量资源的过程中会混杂着许多非常不好的因素，从而对高校学生管理工作产生了不良的影响。在新媒体这把“双刃剑”的影响下，传统的学生管理思路和方法显然已经不能适应新媒体时代学生发展的需要，独立学院必须不断创新学生管理工作的理念和工作模式，将教育﹑管理﹑服务三者有机结合起来，激发学生的主动性﹑积极性和创造性，实现学生﹑教师和学校三方面的共同发展。 互联网背景下高校独立学院学生管理工作中存在的问题具体如下。 2.1. 班级管理形式单一，缺少与学生线上互动 传统的班级管理制度只注重学校规章制度的贯彻实施，忽略了学生自主管理的能动性，学生缺少自我管理的机会，无法在集体生活中做到自我约束，自我管理。同时辅导员与学生更多的是班级活动交流，面对面交流，缺少与学生在线上的讨论与交流。根据所在院系问卷调查结果显示，目前64.87%的同学更偏向使用微信交流，同时更喜欢通过网络工具线上交流。 2.2. 辅导员在班级管理中事务性工作任务多，难以面面俱到 随着独立院校的扩招，辅导员所负责的班级和学生数量较多，加上承担其他职务从而导致辅导员日常事务繁杂，各种表格的统计更是力不从心。比如我院每学年的节假日都需要以班级为单位打印纸质版的学生离校去向表用于数据统计，此项工作既浪费纸张，耗时久，且不便于妥善保管。 2.3. 学生参加传统集体活动主动性不高 随着“互联网+”的飞速发展，新时代大学生个性更加鲜明突出，传统集体活动为学生提供自我价值实现和个性展示的机会少，导致学生对参加集体活动的兴趣不高。如我院传统的晚点名，主要还是以辅导员主讲为主。辅导员在台上讲，学生仍在下做自己的事情，玩自己的手机，与其大声呵斥不让学生玩手机，不如充分发挥手机的作用，让学生通过手机参与到晚点名中来。 针对互联网背景下高校独立学院学生管理工作中存在的问题，本项目组成员借助华中师范大学心理学院教师田媛老师和华中科技大学专业团队创发的“微助教”轻应用网络媒介，利用通过使用其签到、讨论和组卷等功能，结合“互联网+”新兴教育管理模式，以“化繁为简，创新致用”为主题，围绕培育和践行社会主义核心价值观，在高校学生管理实践中，探索“微助教”全新高校班级管理创新模式。
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user: 3. “微助教”全新高校班级管理创新模式 3.1. “微助教”的功能 “微助教”是由华中师范大学心理学院教师田媛和华中科技大学专业团队在2016年3月推出，它是依托于微信创作的一款集课堂签到、课上讨论、互动答题、直接查看课件的真正面向高等教育的线上互动媒介。该应用工具有以下几项功能(如图1所示)。1) 签到功能：高校辅导员在“微助教”教师端发起签到，学生可以在规定的时间完成签到，随后可以通过后台显示签到和缺勤学生名单。2) 答题功能：辅导员可就某一项事务性工作设置好题目类型(如单选题、填空题、简答题等)，设定答题时间，学生答题之后可以查看答案以及统计相关数据。3) 讨论功能：辅导员创建讨论话题，学生可以匿名发帖，畅所欲言，辅导员可以就某一个话题进行大讨论。4) 课件功能：辅导员可以将事务性通知，事务性工作表格等上传至课程资源，学生可以自行下载阅读。使用“微助教”只需要在微信注册，操作简便、方便使用、有趣味性。应用“微助教”来进行班级管理，可以发挥互联网+资源共享的优势，降低辅导员的事务性工作，提高效率。 图1. 微助教的功能图 3.2. “微助教”在高校班级管理中的应用 以湖北经济学院法商学院会计系2018届应届毕业生校外管理为试点，2017年9月全面启用“微助教”，项目负责人经过前期的调研，了解目前我校对毕业生的管理非常严格，院领导高度重视我校毕业生校外安全，提出了每周一次网点名，每天要求毕业生通过网络工具进行签到反馈，并要求每周更新毕业生实时状态。毕业生毕业考试结束之后各奔东西，逐个电话联系繁杂。湖北经济学院法商学院会计系2018届应届毕业生共计1183人。从2017年9月开学之日起，结合我院学工部对毕业生校外实习工作的要求，走访了解前几届毕业生工作的困难与问题，经与我系7名毕业班辅导员共同探讨之后，决定全面启用“微助教”手机微信平台来实时跟进了解所带毕业生情况。截至目前，平均每个毕业班共开启签到功能235次，平均每个毕业班开启答题互动功能30次，有效的掌握了所带班级毕业生每周每天的就业﹑实习以及安全情况。对毕业班的各项统计工作直接通过手机终端导出，作为管理痕迹记载，大大减轻了辅导员的事务统计工作(如图2所示)。 图2. 微助教平台中建立“我的课堂”资源截图 结合项目组成员班级管理过程中常用的4个功能进行介绍： 1) 微助教的思想引领功能。此项功能较好的使用了微助教的课件功能，将最新的政策学习，思想动态通过课件上传，可以直接让学生通过手机平台查看、了解。辅导员对社会敏感事件，对历史事件还可以通过在页面讨论墙上设置讨论题，让学生发表自己的看法。 2) 微助教签到功能。可以在晚点名期间，查课期间，晚查寝期间开启微助教的签到功能，设置5分钟时间，签到结束之后可以清晰的查看同学们的出勤情况，因为在学生的座位不确定，人数较多的情况下，使用这个黑科技，可以有限防止代签到，不到的情况。图3中前10名学生可以完整地显示个人头像，同学若均开启手机定位功能可显示师生之间的距离(如图3所示)。 图3. 微助教平台中签到功能截图 3) 微助教的讨论功能。晚讲评是高校辅导员开展思想政治教育活动的主阵地，对于思想政治教育，也可以通过一个讨论题目来引发大学生的思考，让大学生主动“发声”，积极开展讨论，然后通过同学们的发言来引出主题教育(如图4所示)。 图4. 微助教平台中讨论功能截图 4) 微助教的答题功能。最值得推崇的是它的答题功能。现在的版本可以快速导入测试。在课堂前几分钟可以快速的实现实时测试，不需要打开网页平台，也不需要耗费很多流量。对于90后的学生的情况来讲，流量不是问题。我们做过测算，一个5分钟的小测试，可以统计出学生的各项基本情况比如：节假日的去向表，毕业生在外实习的进展，学分统计等，只需要大概2M的流量，需要的流量很低。辅导员可以快速导出试题的完成情况(如图5所示)。 图5. 微助教平台中答题功能截图
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user: 4. “微助教”应用于独立高校班级管理的成效 4.1. 以“微助教”平台，引领大学生思想政治教育 加强互联网思政政治工作载体建设，运用大学生喜欢的表达方式开展思想政治教育。教育部令第 43 号 《普通高等学校辅导员队伍建设规定》(2017年)，指出要运用新媒体新技术，推动思想政治工作传统优势与信息技术高度融合。通过微助教的平台使用，我每周晚点名会将近期的文件精神与政策学习通过微助教推送至学生手机平台，学生可以首先自行学习，讨论。 4.2. 以“微助教”平台，强化学生行为纪律管理 在班级班风管理中，“微助教”平台完成了将一个单一的线下学风建设改造为线上线下联动开展，并取得了一定的成效。通过“微助教”的现场签到功能以及随机点名的功能，能够较好的引导学生按时上下课，杜绝了无故旷课﹑点名时间长等问题。同时将每一次的签到记录纳入学年综合测评的操性表现认定中，宏观的反馈出学生一年的出勤情况以及学习态度，较好的约束了学风建设。签到功能大大的缩减了点名时间，全部签到过程时间不超过3分钟，比起传统课堂点名极大地节约了时间，同时对于班级管理，还可以开启GPS定位功能，杜绝了某些未到却远程签到者的作弊行为。此外，根据系统提交速度，会形象的显示签到的前十名，吸引学生的注意力与积极性。 4.3. 以“微助教”平台，开展学生事务性工作 在班级管理中，“微助教”平台减轻辅导员事务性统计工作，给学生提供了简便的服务工作。自新生入学至毕业，辅导员可将学生所需的各种表格如寝室调换表﹑优秀学生干部申请表﹑查分申请表﹑优秀毕业生申报表等各种所需表格放入课件里，让学生随时随地可查看，可下载，可办理，再也不需要去官方网站以及咨询老师，做好了服务工作。鉴于目前学生都转向使用微信软件，通过微助教功能就可以实现实施所需，随时随地可以查询下载打印所需要的表格，方便了学生。凡与学生相关的统计工作，通过在微助教答题功能发布统计所需信息，让学生自行通过手机反馈，待全部学生反馈完毕之后，可以通过电脑后端统一导出所需统计信息，此项功能常用于统计学生假期去向﹑统计学生论文题目﹑统计毕业生每周情况等工作，给辅导员工作减轻了工作量。 4.4. 以“微助教”平台，丰富学生课堂生活 在班级管理中，“微助教”平台起到了拉近师生关系，升华课堂教学的作用。通过微助教讨论功能，辅导员可以在晚讲评现场﹑老师可在授课期间开展学生大讨论，让学生主动参与话题讨论，让学生主动发声，教师引导即可。在传统班级管理模式下，一般因时间原因并不能让所有学生发言，在微助教平台下，所有学生都有机会进行观点表达、意见交换和情感分享。且在表达过程中，文字呈现出更加清晰明了，沟通更加迅速，学生因自己的表达的意见被重视、被发现，所以表达意愿更强，积极性更高。
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user: 5. 结论 在现代教育的高校班级管理中，辅导员作为班级的直接管理者需要重视学生个性，尊重学生多样化发展，和学生平等交流，让学生拥有话语权，共同为完善班级管理作出贡献。应用微助教软件，开展高校班级管理有以下几个优点：第一，创新性好，转变了传统的高校班级管理，实现了“无纸化办公”，低碳绿色环保。第二，应用性好，提高学生管理的效率、透明度和满意度，促进大学生思想引领、安全教育等工作 “化繁为简，创新致用”。第三，效果性好，通过微助教平台功能，有效地激发学生的学习兴趣，提高高校班级管理效果。
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user: 摘 要 测试和比较光发酵工艺制作的火腿和传统工艺金华火腿的总氨基酸和35种游离氨基酸。光发酵火腿的TAA总含量(36.10 ± 1.67)%高于传统工艺火腿((27.12 ± 1.48)%)，FAA总含量(4711.97 ± 161.71) mg/100g，与传统工艺火腿的含量((4981.50 ± 193.69) mg/100g)相近。光发酵火腿口味鲜美，回味悠长，具有传统金华火腿的风味。光发酵工艺为金华火腿的工艺改造提供了一种新方法，对传统金华火腿降低含盐量的应用有一定的指导意义。 关键词 :光发酵，金华火腿，总氨基酸，游离氨基酸，改造，新工艺 Copyright © 2019 by author(s) and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 金华火腿曾经有过辉煌的历史，曾被誉为“世界火腿之冠”，多次得过世界金奖。但是，随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，传统工艺制作的金华火腿由于健康卫生指标不符合欧洲标准要求，市场份额不断萎缩，整个金华火腿行业的年销售量已经跌破300万只，不及欧洲巴尔玛公司一家年销售4000多万只的十分之一。金华火腿的传统制作工艺，要经过低温腌制，高温脱水，高温发酵，堆叠成熟等工序，制作周期长达8~12个月。由于腌制期间上盐次数多且用盐量大，依靠高盐来避免高温发酵和霉菌生长过程的腐坏，导致成品火腿含盐量过高。含盐量高，不但口感过咸，无法像欧洲火腿那样直接食用，只能用作佐料，而且被世界卫生组织认定为心血管疾病的主要诱因，因此严重制约了金华火腿产业的发展 [ 1 ]。另外，金华火腿传统制作工艺，为了增色，还需添加亚硝酸盐，而超标的亚硝酸盐极易引发胃癌等消化道癌症 [ 2 ]。再者，传统工艺制作金华火腿需要生长霉菌，易受致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等)和霉(产生黄曲霉毒素等)的污染，而黄曲霉毒素是高危致癌物质。传统工艺存在环保问题，在洗腿的工艺中，消耗了大量的水，造成水资源浪费和污染的问题。因此，传统火腿工艺的改进很有必要性。金华火腿的呈味物质主要是游离氨基酸 [ 3 ] (FAA)，章建浩 [ 4 ] ，赵改名 [ 5 ] 等研究了金华火腿加工过程中FAA的含量的变化及其影响因素，夏博能 [ 6 ] 研究发现传统工艺比现代工艺金华火腿的水解氨基酸(TAA)多，滋味更鲜香。方允樟等 [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] 通过利用紫外光杀灭病菌和抑制病菌生长作用，开发了光发酵金华火腿制作新工艺，可以解决传统工艺的系列问题。光发酵的基本原理是在通过人工补光的方式部分代替食盐的杀菌作用，从而降低火腿的食盐添加量，以及在火腿腌制前后，发酵前期，火腿含水量量大，易受微生物的污染而长霉菌，通过杀灭火腿表面的微生物使得火腿表面清洁，从而突破对自然环境的依赖性。光照还有促进脂肪分解形成发酵前驱体，加速发酵前驱体和盐分均匀化并向深层扩散等作用。光发酵工艺节约了人工成本。本文采用氨基酸自动分析仪，测试TAA与FAA，结合感官评价，比较分析光发酵新工艺制作的金华火腿与传统工艺制作的金华火腿，以期确认为光发酵工艺制作的金华火腿与传统工艺制作的金华火腿的风味是否相同。
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user: 2. 材料与方法 2.1. 原料 #1：光发酵新工艺火腿，参考方允樟等 [ 9 ]。制作过程如下： 选腿–修腿(表面整洁，除去血渍，残毛，污物等)–上盐(重量的2.0%~2.5%，温度2℃~5℃，相对湿度75%~95%)–补盐(除去残留的食盐，添加新盐，重量为鲜腿中的2.0%)–悬挂腿–照射半月左右(模拟日照在1000~8000 Lux范围周期变动，温度以2℃/2h在5℃~15℃内周期性变化，相对湿度50%~60%)–发酵4~5个月左至右(温度20℃~25℃，相对湿度70%~80%)–后熟和陈化2~3个月左至右(温度30℃~35℃，相对湿度80%~85%)。 #2：传统工艺金华火腿，制作过程如下： 选腿–(修腿，表面整洁，除去血渍，残毛，污物等)–上盐(重量的6%~8%，温度2℃~5℃，相对湿度75%~95%)–补盐(除去残留的食盐，添加新盐，重量为鲜腿中的2%~4%)–浸泡刷洗(水温10℃左右，浸泡约10小时)–晒腿整形(6天左右)–上架发酵6个月左至右(温度20℃~35℃，相对湿度70%~80%)–修正定型–堆叠成熟。 2.2. 主要仪器设备 氨基酸自动分析仪 德国Sykam (赛卡姆)；马弗炉 合肥科晶材料技术有限公司；电子万用炉 楚水电热电器厂；台式冷冻离心机 法国HETTICH，Mikro。 2.3. 试验方法 1) 游离氨基酸测试过程：参照仪器要求，取两只火腿滴油处瘦肉的中间部位，竖直切下约600 g左右，中间取样作为待测样品，绞碎，称量2 g (精确至0.0001 g)后，研磨后放到匀浆机上捣碎，放到40 mL离心管中，加入30 mL 3%磺基水杨酸溶液，放到台式冷冻离心机上低温离心15 min (10，000 r/min，4℃)。取上清液，过0.22 um的滤膜于进样瓶中，上机测试。每个样品测试三次，取平均值。 2) 水解氨基酸的测得，取样的部位同上，测试方法参照国标 [ 10 ]。每个样品测试三次，取平均值。 3) 含盐量的测定，参照国标 [ 11 ]。 4) 含水量的测定，参照国标 [ 12 ] ，直接干燥法。 5) 灰分的测定，参照国标 [ 13 ] ，未加乙酸镁溶液。 6) 感官评价，参照地理标志——金华火腿国标 [ 14 ]。选取全国不同地域的10名(5男5女)研究生，沸水煮火腿20分钟后品尝，评分标准参照张东 [ 15 ] 等，按照如表1评分。 Table 1 Sensory scoring criteria of ham 指标 咸度分数 口感分数 回味分数 不太咸 9~10 鲜美 9~10 无异味，口味佳 7~10 咸淡适中 7~8 鲜，无异味 7~8 标准 略咸 5~6 鲜，略有苦涩 5~6 无异味，少许回味 4~6 很咸 3~4 不鲜，苦涩 3~4 非常咸 1~2 异味 1~2 回味弱 1~3 表1. 火腿感官评分标准 2.4. 实验数据处理 1) 将测量的TAA和FAA的3次的平均值(湿计)汇成表格，制作直方图进行比较。 2) FAA含量与呈味阈值的比值以无灰分无水计，记作N，呈味阈值参考文献 [ 3 ] [ 4 ]。 N = F A A 测 量 值 1 − 含 水 量 − 灰 分 含 量 ∗ 1 F A A 呈 味 阈 值 (1) 按N值大小排序，绘成直方图。
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user: 3. 实验结果与讨论 3.1. TAA的比较 从图1分析火腿的TAA含量，新工艺火腿中含量较多TAA的是谷氨酸，赖氨酸，亮氨酸和天冬氨酸。除了组氨酸，新工艺火腿的每种TAA的含量多于传统火腿，差异性最大的是蛋氨酸，精氨酸和天冬氨酸。可能原因是食盐添加量影响了总可溶性蛋白的降解程度 [ 15 ]。 图1. 两种工艺的火腿TAA含量 3.2. FAA的比较 从图2比较FAA含量，两种工艺的火腿中存在较多的谷氨酸，精氨酸，脯氨酸，缬氨酸，丙氨酸，亮氨酸。新工艺火腿含有的FAA含量由高到低的排序是谷氨酸(鲜味)，精氨酸(苦味)，脯氨酸(苦味)，缬氨酸(甜味兼苦味)，丙氨酸(甜味)，亮氨酸(苦味)，丝氨酸(甜味)，赖氨酸(苦味)，苏氨酸(甜味)，苯丙氨酸(苦味)，酪氨酸(苦味)，甘氨酸(甜味)，蛋氨酸(苦味不强也不甜)，组氨酸(苦味)，异亮氨酸(苦味)，天冬氨酸(鲜味)，胱氨酸。排序与传统金华火腿一致，这说明口味上具有金华火腿的特色。 从图2，两种工艺的火腿含有非蛋白氨基酸较多的是肌肽，牛磺酸，天冬酰胺(甜味)，也有少量的呈味FAA，β-丙氨酸(甜味)，α-氨基已二酸(鲜味)，β-氨基异丁酸(甜味)，色氨酸(苦味)，鸟氨酸(甜兼苦)，羟脯氨酸(甜味)，可能会对整体的呈味有一定的影响。差别最大的FAA种类的是羟脯氨酸(甜味)，磷乙醇胺，但含量少，对两者的差异性可能影响不大。 图2. 两种工艺的火腿FAA含量 食品的味道与FAA的种类及其呈味阈值有关。由图3，两种工艺的火腿中的FAA高于呈味阈值倍数较大的依次是是精氨酸，谷氨酸，组氨酸，丙氨酸，蛋氨酸等，排序一致，且与过去报道的顺序一致 [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]。人体对呈味FAA的感受强度也与呈味FAA的相互影响也有关系，这引起对味觉的感受器发生多种变化 [ 16 ]。两种工艺的火腿呈味的差别性表现在倍数的大小上(由图3)。火腿的口味及其差异性并不是滋味成分的简单累积，而是取决于呈味物质的含量和比例，如小分子多肽、FAA和游离脂肪酸(FFA)的含量和比例。游离氨基酸是蛋白质与多肽在内源酶(氨肽酶)的作用下水解产生，因此人工补光的光发酵工艺是否对氨肽酶有影响有待于分析。 图3. 两种工艺的火腿TAA含量高于呈味阈值倍数 3.3. 测试结果 由表2，传统工艺火腿的FAA总含量是(2377.17 ± 92.43) mg/100g；光发酵工艺火腿为(2378.60 ± 81.63) mg/100g，相差不大。综上所述，这说明光发酵新工艺金华火腿可以和传统火腿在口味上相媲美。传统工艺火腿的TAA总含量是(27.12 ± 1.48)%，小于新工艺火腿的TAA总含量(36.10 ± 1.67)%。同时，含盐量低于国家标准 [ 14 ] (9%~11%)的19.2%~33.9%，低于行标(13%)的44.1%。光发酵工艺对于传统金华火腿降低含盐量的应用有一定的指导意义。 Table 2 Test result 样品名称 TAA (湿计) % FAA (湿计) mg/100g 含盐量 % 含水量 % 灰分 % TAA % FAA mg/100g 传统工艺 金华火腿 27.1 ± 21.48 2377.17 ± 92.43 9.13 38.80 13.48 56.83 ± 3.10 4981.50 ± 193.69 光发酵工艺火腿 36.10 ± 1.67 2378.60 ± 81.63 7.27 38.40 11.12 71.51 ± 3.31 4711.97 ± 161.71 表2. 测试结果表 3.4. 感官评价 感官评价评分如表3，说明光发酵金华火腿滋味咸淡适中，口感鲜，回味佳，滋味符合传统工艺金华火腿的要求。光发酵火腿降低了含盐量，在咸度上口感优于传统金华火腿。
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user: 4. 结论 光发酵工艺制作的金华火腿，TAA总量为(36.10 ± 1.67) %，FAA总量为(4711.97 ± 161.71) mg/100g，咸淡适中，口感鲜美，具有传统工艺金华火腿的风味，说明光发酵工艺是一种具有市场竞争力，前景良好的新型火腿制作工艺。光发酵工艺对传统金华火腿降低含盐量的应用有一定的指导意义。 Table 3 Results of sensory evaluatio 指标 光发酵火腿 传统金华火腿 咸度 7.40 ± 0.48 5.4 ± 0.32 口感 8.20 ± 0.57 8.4 ± 0.45 回味 7.60 ± 0.79 8.0 ± 0.34 表3. 感官评定结果
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user: 摘 要 针对当前科技无法探测黑洞内部奇点、基本粒子内部结构、生命灵魂的具体量子结构形态、量子纠缠为何超光速等诸多问题，文章提出了一套用计算机模拟实验来解决上述问题的可行方案和理论基础，首次用计算机面向对象思想创建了物理学领域的顶层架构、底层架构和宇宙基类，首次使得计算机不再只是计算工具，而是一门完整崭新的计算机物理学术，通过计算机物理学的量子作用相对论、量子激活理论、量子封装理论、基本粒子结构假说、宇宙接口经济大统一理论、能量扩充理论，首次公开了宇宙大爆炸前的宇宙量子基类的形状、属性、存在方式、作用关系、运动特点，以及大爆炸引爆时长和奇点的大小计算公式，从而为宇宙超光速暴胀和超光速通讯提供了可靠的理论基础，并为模拟宇宙大爆炸实验提供了具体的可行方案，接着通过计算机面向对象思想的接口平衡理论和接口经济理论，首次揭示了如何模拟光子内部、电子内部、质子内部运行细节的方法，总结了三代粒子进化和为什么要量子化运动的根本原因，从而描述了计算机物理学实现精神、物质、力量、质量、能量、运动、时间、空间、人生、财富的大统一理论框架和价值计算基础，也为面向对象的量子力学、弦理论发展指明了新的方向。 关键词 :面向对象思想，接口平衡物理学，接口经济物理学，量子弦论 Copyright © 2019 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 不管是经典力学还是量子力学，不管是相对论还是M超弦理论，它们始终解释不了人类最关心的两样运动：生命运动和财富运动。道理很简单，他们都是基于物质运动现象进行的研究，所以，不太可能用质量运动理论和能量运动公式来解释基于精神智能的一切运动。 随着21世纪的到来，有一种新的思想可以用来统一经典力学、相对论、量子力学、超弦理论和精神智能类理论，这种思想就是计算机的面向对象思想。杨振宁先生在《自然》杂志2005年第1期用麦克斯韦例子一针见血地指出：近代科学寻求自然规律必不可少的方法是归纳法和推演法。然而，很多人不知道，世界最成体系而且成果最牛的归纳法和推演法是计算机的面向对象思想，面向对象思想称得上是人类几千年来最伟大的集体智慧结晶，没有它，就没有现在的网络科技和人工智能，尤其是刚刚兴起的人工智能，这么短的发展时间，很多领域的智能已经超出了大师们的专业水平和学术水平。一切人工智能，都是基于面向对象的思想和抽象统计方法，人类，是反过来该向机器学习归纳法和推演法的时候了。 面向对象是一种对现实世界理解和抽象的方法，它是为解决现实世界越来越复杂的问题和矛盾而生(百度词条)。根据面向对象思想，宇宙的一切事物都是对象，通过面向对象的方式，先将一切事物抽象成类，然后进行类封装、继承、重构并实例化建模，通过接口匹配机制来响应消息队列、事件触发，从而完成对属性的控制和对象的控制。这样处理的好处是：稳定性高，通用性强，定义明确，可重复利用，大大节约资源，节约成本。 如果，让面向对象思想成为物理学的核心研究思想，成为一门独立的计算机物理学，那必将如同计算机领域由面向过程思想转向面向对象思想时一样震撼，也必将在二十一世纪开启一场物理学思想革命和效率革命的盛宴。
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user: 2. 宇宙顶层战略架构 面向对象思想研究计算机物理学的第一步就是进行类抽象，类抽象的目的在于找出一切事物的共同点，使它们成为宇宙基类(也称父类)，面向对象思想就是通过子类对父类的继承，完成系统架构的通用性和多态性的重构进化。面向对象思想认为，宇宙一切事物，都是子类对父类的继承，都是子类根据特定环境对父类进行的补充完善、升级重构，他们骨子里，流的都是父类的血液，从而使得父类可以跨领域交叉使用来产生我们知道的一切子类。 宇宙内的一切对象运动，可以抽象分为两大基本类：物质类和精神类； 不管是物质类还是精神类，根据面向对象思想，所有的类，都有接口，接口是用来与其他的类和对象发生交互关系的。我们将接口类增加一个交互方向的属性，于是就派生出两个子类：接口输入类和接口输出类。接口类对象无比重要，因为没有接口，就没有输入和输出：没了输入，就不能感知外界一切事物和接受能量；没了输出，既不能被外界感知，又不能对内外的事物进行控制。一句话，没有接口，物质与物质之间就不能发生作用，没有作用就没有作用量，一切都形同虚设，没有任何意义。 根据接口之间的关系属性和控制方法，我们可以把宇宙对象按接口方式抽象继承为三大类：接口之间相对稳定的，我们称为质量类；不稳定的，我们称为能量类；改变接口之间相对状态的，我们称为力量类。质量类和能量类属于对象属性存在类，力量类属于对象过程方法控制类。把这些类在宇宙运动中进行具体化和实例化，那么，流动性是能量类对象的基础，稳定性和结构性是质量类对象的基础。当力量把流动的能量接口进行模块化封装、系统化集成之后，能量接口就凝聚为质量类对象，反之，质量类对象就会被力量对象离散为能量类对象。 接下来，就是面向对象思想的类继承，我们来研究人类的物质运动和精神运动，人类，就是把所有个人对象属性和所有行为方法的共性进行特征抽取降维处理抽象后的父类，人类具有物质属性和精神属性，人类是继承了物质类和精神类的二合一体，也就是人类的祖先类是物质类和精神类；由于所有的类都有接口，按接口继承的方式，人类的祖先类同时又是质量类、能量类和力量类的三合一体。人类对象的输入接口是眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴、舌头、皮肤等模块，分别接受宇宙的光线、声波、气体以及各种分子结构携带的能量类、力量类和质量类信息对象，通过人体的内部处理模块进行信息处理、事件响应以及对质量类对象、能量类对象、力量类对象进行过程处理和输出控制。 这里需要指出的是，质量类对象和能量类对象是相对的，同样的对象，放在不同的场景，角色就可能发生转换。比如血液和脂肪，在人体内进行接口交互的场景中，相对于人体器官和组织架构而言，它们是能量类，但是，放在人体与外界的接口交互场景中，血液和脂肪就是人体的质量类，而人体外的食物、饮料、空气、钞票、资产等所有接口对象相对于人体而言，都转变为能量类对象。当今宇宙的一切运动，就是在系统力量的控制下，质量接口和能量接口朝着目标任务围绕力量平衡点进行的状态转变、作用转变、角色转变的接口运动。 由于人类的祖先类是质量类、能量类和力量类，人类继承了质量类和能量类的一切物质类基本特征，所以，人类与分子、原子、电子、中子、质子一样有重量、有色彩、有温度、有体积、有位置、有运动，但是，这里面存在两大问题：一是精神类问题，二是接口类问题。 人类承了分子、原子、电子、中子、质子等物质的物质类特征，但人类接口运动的精神类特征源于什么父类呢，换句话说，人类的心理活动、思维活动、经济活动等一切精神智力活动源于什么父类呢？难道，浩瀚的宇宙中只有人类才有精神才有智力么？难道，人类才是精神类的鼻祖才是精神类的创造者么？显然，这说不通，因为人类只有几千年的历史，对于一个宇宙基类而言，它应该产生于宇宙诞生之时。 另外就是接口类问题，面向对象思想认为，宇宙一切对象都有交互接口，我们人类有各种各样的输入输出接口，而我们的物理学，从来就没有分子、原子、电子、中子、质子等物质对象的接口输入输出概念。根据面向对象思想的接口定义，我们突然发现，宇宙的一切运动，竟然都是接口之间的运动，一切运动不但是可以、而且是最佳、甚至是只能用接口来进行最根本的描述，人类活动也不例外，人类所有的语言、数学、物理、化学、文化、体育、经济、政治、军事等一切变化和运动，都可以用接口运动来进行描述，显然，我们完全忽略了输入输出接口在物理学中和宇宙社会中存在的巨大意义。 面向对象思想是怎样用接口来描述宇宙的一切运动的呢？我们的宇宙，万事万物都由运动对象组成，所有对象都有各自的属性和作用，都有自己对属性状态的过程控制方法和作用接口交互方法，宇宙的一切运动，都是通过接口的匹配和过程的控制来完成的。根据面向对象的封装思想，越是高级的架构，越是要隐藏对象的内部属性和实现细节，仅对外公开接口，而高级接口的设计必须遵循平衡法则和经济法则。所谓平衡法则，就是指类型匹配、过程匹配，凡是类型不匹配的，不予处理，凡是运行中有输入的，必须对这些输入作相应的匹配处理，平衡法则是系统稳定性的基础，违背了平衡法则，系统就容易崩溃。所谓经济法则，就是指所有的接口输入和处理过程必须与目标的高效控制有关，不能浪费资源浪费时间。通过接口机制，我们并不需要了解它们内部的具体处理过程和方法，我们只需要知道它的作用是什么，状态是什么，需要输入什么才能最好地完成什么目标和任务就可以了。 小结：现实中的一切运动，都是继承了物质类、精神类、质量类、能量类、力量类的接口运动，都是在力量类的控制下，质量类接口和能量类接口朝着目标任务围绕力量平衡点进行的状态转变、作用转变、角色转变的接口匹配控制运动。一切物质运动的物理表现是力量对输入输出接口作用状态、作用方向的改变，其接口改变的精神思想是追求接口与接口之间的最大平衡匹配、高效控制。
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user: 5. 量子封装理论 不管宇宙是不是由奇点产生，史前时空的初期宇宙是元量子的无序世界，极度自由的量子世界其实完全没有自由，一个元量子刚找到自己最平衡匹配的真爱接口，但根据接口之间的属性关系，在下一个元量子滴嗒，会出现：一、别人不喜欢他了，因为她身边出现了更合适的接口；二、竞争对手出现了；三、相克关系的接口“克星”对象出现了……所以，对每一个元量子而言，为了自己的最大平衡和这种平衡的幸福长久，他必须通过控制和吸引手段为自己和最爱的“人”建立一个家园，把竞争对手、有毒有害元量子等一切影响“和谐家庭”的因素隔离开来，这个家园的成员必须志同道合(吸引而来)，必须听话可控(控制而来)，必须遵守规则，因此，必须要有满足广大成员接口匹配和接口控制的丰富资源，最重要的是，他必须为这些资源进行合理架构，以尽量避免各种矛盾、资源流失和系统破坏，最终形成坚固的防御体系和尖锐的进攻体系，为此，一场惊天地、泣鬼神的宇宙资源掠夺大战和系统生存博弈大战在宇宙之初大爆发，其规模之大、温度之高、影响之深远、成果之丰富，再无可比，精彩过程省略一亿字，这里只对几个要点作如下归纳总结： 1) 元量子第一次封装是封装能量。宇宙量子大战的实质就是势力范围的划分、力量的聚集和质量空间的分立，根据量子作用相对论，任何元量子都有他的长处和短处，那些有组织有纪律有团队智慧、优先记忆成员输入输出平衡的元量子核心团队，通过合理高效的调度体系(不排除导航波侦察体系)迅速击败了那些离散的乌合之众，有(利于系统平衡)作用的留下，反之淘汰，通过吸收和有序控制，从而形成了宇宙第一代始祖粒子。 2) 第一次封装产生了能量体系、力量体系、质量体系和场体系。能量体系是接口相互吸引的元量子挂载在一起的体系，他们只有协作运动而没有有效的核心力量控制体系，流动性和波动性较强，其中的能量模块往往拖着长长的尾巴；不同种类的元量子可以搭建不同结构的力量控制体系，每种力量控制体系都以某个元量子为中心进行搭建(以下简称该元量子为灵量子)，其核心成员必须是能够被灵量子吸引和控制，并且能够独挡一面的相对最优秀伙伴量子(超级核心伙伴量子简称为魂量子)，他们通过身体的伸缩形变和接口变化，紧紧团结在灵量子的周围，在灵魂量子的统一指挥协调下完成内部接口体系和外部接口体系的有序化建立、管理、调度；内部接口的有序化管理形成质量系统，内部质量系统负责能量体系接口的输入和输出；外部接口的有序化管理形成外部场空间，每个具有静止质量粒子的力量体系负责对外部场空间能量网络进行信息感知、信息传递和远程接口状态交叉控制，场空间处处充满了灵魂力量系统构建的力量子体系，根据量子作用相对论，不同力量体系的力量子又可分为力信子(信息传递)和力控子(量子控制)，从而形成引力场、电磁场、暗能量场等，若要反重力飞行，就得屏蔽或干扰这些力量子，因为真正弯曲时空的，是质量里面的力量控制系统，只有力量，才能改变世界。 3) 宇宙第二次封装是质量封装。宇宙第一代粒子完成了空间封装的系统化和有序化，由于其生存空间充满了能量和亚粒子，所以长得较胖，结构冗肿，质量较大，随着能量封装进程的进行，宇宙温度迅速降低，维持粒子稳定的力量体系和质量体系无法获得足够的能量接口输入而衰变为第二代粒子，第二代粒子改变了质量体系的作业模式和主要作业对象，系统架构按结构化、模块化、标准化、专业化、流程化进行封装，减员增效，精简那些分解亚粒子的机构，减少冗余接口处理环节，提高接口对暗能量的处理效率，降低系统能耗。 4) 宇宙第三次封装是力量封装。宇宙第二代粒子完成了质量体系架构的重大调整，随着宇宙温度的持续下降和稳定，宇宙场空间除暗能量外只剩下微波背景辐射的超低能量了，宇宙中亚粒子和粗能量已消失殆尽，粒子面临的外部力量威胁和能量波束威胁大幅降低，最大的威胁反而来自内部了，此前过多的力量机构形成了盘根错节的节点控制网络，他们垄断了各个节点的资源分配和调度，控制链条过长，造成能量分配不均衡，在外部能量输入大幅减少的情况下无法自给自足，他们必然会利用接口垄断和力量优势攫取其他内部成员应分配的资源，从而破坏接口资源的平衡匹配，危害系统接口稳定，由于违背了宇宙顶层架构的平衡法则和经济法则，系统无法维持庞大的力量利益机构运行而衰变，最终在我们宇宙形成自给自足而且稳定、高效、低耗的质子和中子，由此引发相关粒子衰变为电子和中微子，暗粒子也同样如此。 5) 面向对象思想就是为解决系统不稳定而形成的宇宙最高架构智慧，宇宙经过能量封装、质量封装和力量封装后，也就尽可能把影响系统平衡的内外不稳定因素封装了，从而完成了面向对象最高思想境界的接口系统化集成、模块化封装、标准化输入输出和有序化高效运行。稳定可控，低耗高效、和谐有序是宇宙所有系统架构追求最大平衡运行模式的最终归宿。 6) 灵魂力量体系负责内部空间封装和外部空间的有序化管理，有序化的空间就是场空间，各种所谓的场，就是有序化的各类空间；粒子已经完成了三大封装，力量达到均衡，但星球的力量封装还没有完成，宇宙运动的发展方向，就是在灵魂量子力量体系的控制干预下，将不稳定因素进行系统封装，把不断扩散的宇宙熵值降低到最合理的水平，最终达到自由运动与控制运动的最大平衡点，而不是增大熵值走向毁灭。
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user: 6. 基本粒子结构假说 我们的宇宙经过量子激活和三代量子封装后，产生了质子、中子、电子、中微子和光子，产生的时间与大爆炸理论基本相同，由于他们太小了，所以我们还看不到他们的内部结构，根据量子作用相对论用面向对象思想建立的接口顶层架构和底层架构，现提出如下假说： 不同类别作用属性的元量子，根据中华传统文化优势分类为金木水火土甲乙丙丁戍……为便于理解和操作，我们假设人类宇宙的主控元素为金木水火土，金量子接口的最大平衡匹配对象是水量子，即金最喜欢追求水，水追木，木追火，火追土，土追金；金克木，木克土，土克水，水克火，火克金(两组对立统一的裙带结构关系和反裙带结构关系，因其他元量子接口平衡作用量较小省略)。 虽然所有量子的权衡计算能力和运动速度相同，但每个元量子以自己为中心的架构水平却不同，最原始的封装架构是五行图中三个相邻的元量子组成的量子涡漩体系，譬如金与水土相邻，土追着金，金追着水，如果没有封装，他们仨就会朝着水追求木的方向按长蛇架构模式光速前进，但土对水进行了接口控制，改变了水的平衡点，水被迫朝土靠拢，于是，一个最基本的能量封装体系建立，但他极不稳定，因为火追着土、木追着火的步伐光速尾随而至，火会克金，木会克土，土金无暇自顾，水趁机追木而逃。 三量子涡漩架构虽然是“真空”最基本的架构，但极不稳定，一次又一次的教训，让有的量子长了记性，金量子率先顿悟，他创新了模式，他以自己为灵量子，通过控制多个木，并把多余的木与其他金分享，组成灵魂中心，灵魂中心控制木的一举一动，让喜欢自己的土按木的要求去控制水，水又按土的要求去控制火，让火与木土和谐相邻，而与金永世相隔(不排除金用丙隔火)。 金量子体系在战争中经受了内外元量子的不停干扰和破坏，但灵魂中心不断总结创新，不断提高封装水平和控制效率，他通过建立能量封装加工模块，对所有尾随来而或控制而来的外来能量进行分解加工运输和调频控制，按来者的作用喜好有序安排调度，作用不同，分工不同，位置不同，轻重缓急处理不同，无作用的和不受控的淘汰。通过专业化标准化的分解模块、加工模块、调频模块、封装模块、存储模块、通信模块、调度模块，最终，金量子灵魂中心有序组建了质子高效高水平共享架构体系，取得了宇宙大战的辉煌胜利，质子主宰了人类的宇宙。 对单个元量子最有效的锁定控制法，是相克控制(大棒)和吸引控制(糖)的完美组合，也就得至少派出两个作用量最强大的文武量子，比如控制火漩，你得派出水和土(三夸克派出三组量子)，一个吸引他，一个“打”他，他就乖了(简称求衡换位大法，电磁波也是这样形成)。但是，水和土的输出打破了系统平衡，系统需要一个强大的输出控制系统和输入加工补给系统，这就是质子的夸克机构和胶子机构，他们负责量子控制的输入输出、存储调度、秩序维护、结构控制和节奏控制。由于火对金破坏作用量最大，所以质子每个模块只保留基本的火量子，多余的火量子由夸克机构用水土及其他低作用量对象封装后排出系统。元量子接口排列方式不同、顺序不同、数量不同，对外显示的属性也就不同。同一灵魂系统，接口内外纵向(纵向排列显电性，横向排列显中性)相反的排列称为反粒子。粒子因为自旋而带动周围量子对象旋转，自旋相同，流速减慢，压力增大，正反粒子因为电性相反且自旋相反形成负压靠近，再因为对外接口顺序相反，导致力量控制体系崩溃湮灭而释放全部能量模块。 五行场景中，如果质子是以金为灵魂木为武器主宰了宇宙(金火均被封装，无自由量子)，那么，电子则是以土为灵魂水为武器进行系统架构，只是因为电子中金量子稀少(可用甲替代)，水土木含量高，所以架构质量小，对火的控制能力强，对木的控制能力弱，土追金，金克木，作为回报，电子能帮助质子清理接口输出的垃圾和控制火的破坏，畅通质子周围的轨道交通，共同维护力量场空间的秩序，所以他们是最佳拍档。 基本粒子内部都是由元量子能量模块、质量加工模块(即能量输入输出模块)和力量调控体系构成，对电磁物质而言，一个标准能量单元模块(以下简称能量单元)携带的能量等于普朗克常数，他是质量加工后的标准化产物，可以储存、交换、输入输出，一个能量封装模块由丰富的、多种多样的、数量巨大的元量子按接口作用属性和作用频率有序排列而成，其数量约等于普朗克常数/宇宙总能量 * 元量子总数。所有电磁粒子和电磁物质的总能量基本上等于普朗克常数乘以能量单元的数量(灵魂粒子要加上管理体系的能量)。一个光量子对象可以挂载1至普朗克频率数量的能量单元。每一个被力量封装的能量单元都是偶极子，基本上服从太极子物理学的电磁计算公式和规则。 光子不属于灵魂粒子，光子没有强大的灵魂中心调度体系 [ 2 ] ，它只是能量模块的挂载平台，因此不能象质子那样向场空间派出力控子展示力量，每个能量模块有自己的主控量子，各能量单元模块自行协调集群运动，所以光子较为松散，能量单元挂载越多，波动越剧烈，除了粒子属性外，它也是电磁波的波源。特定能量的光量子能被电子吸收控制，电子跃迁到高能级轨道的运动也就消除了光子对基层轨道的破坏，质子要的是一个稳定的轨道空间，便于负压吸引作用大的量子对象和高压排出淘汰的对象到外层空间。灵魂粒子的外层空间虚粒子非常多，如遇高能量光子的扰动，因为高能量光子藕合较为松散且挂载有足够种类足够数量的元量子对象，这就给了外层空间灵魂量子获得重新组建灵魂系统的机会而产生实粒子。 以上假说只是为了说明结构封装的细节，便于计算机进行模拟实验配置，如与实验不符并不影响量子作用相对论的正确性，实际结构须进行多种场景多种属性的配置，直到运行数据与真实数据相符才能确定真正的粒子结构和运行模式。