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user: 7. 促进草莓花芽分化的调控管理措施 7.1. 遮光处理 遮光处理是在夏秋季用透光差的寒冷纱(遮阳网)把草莓苗遮盖起来，减少光照强度，以降低温度，促进花芽分化 [ 42 ]。通常采用遮光率为50%~60%的遮阳网，遮光后可使气温降低2℃~3℃，地温降低5℃~6℃ [ 42 ]。遮盖时，遮阳网与地面相距1.5 m左右，也可利用小拱棚、大棚骨架进行覆盖，但通风一定要好。遮光处理时间，在8月上中旬，采用遮光率为50%~60%的遮阳网等对草莓苗遮光，遮阳网距地面1~1.5 m，处理1个月左右，一旦花芽分化应立即撤去遮阳网；或在8月中下旬，采用遮光率100%、厚度为0.1 mm的黑色塑料薄膜，自当日16时至次日8时遮光，四周敞开通风，连续15天以上保持日照8小时 [ 43 ]。颜墩炜等 [ 4 ] 研究发现，不同程度的遮荫处理都促进了草莓花芽的提早分化，其中遮荫度为40%的处理效果最好，在处理第16 d后就观测到花芽分化初期，比对照提早9 d开始花芽分化，60%、80%的遮荫处理均提早6d，且发现遮荫处理不影响草莓植株正常的生长发育。罗华等 [ 44 ] 发现，生产中对四季草莓的夏季管理应考虑适度遮荫(30%)，遮荫时间为中午时段(10:00~14:00)，能够有效提高草莓对光能的利用能力。 7.2. 低温短日处理 由于草莓可在一定温度范围(5℃~24℃)内进行花芽分化，因此夜间把符合花芽分化标准的壮苗放到冷库中进行低温处理，可促进花芽分化 [ 45 ]。低温(17℃)、短日照(10小时光周期)处理能诱导草莓品种提早进入花芽分化，其处理15 天以上，花芽分化通过花序分化期 [ 15 ]。经过4~6周的夜间低温(11℃ ± 2℃，日照长度8 h)处理，使草莓的花芽分化平均提前24 d；始花期平均提前约13 d、盛花期平均提前9 d，始熟期平均提前15 d，12月中旬之前的产量显著高于对照 [ 14 ]。品种成熟期相近，对低温短日处理的反应相似，相同条件下成功诱导所需处理日数亦相近 [ 46 ]。即一般是7月下旬或8月上旬进行20℃以下短日照低温处理15 d以上，可提前进入花芽分化，但具体处理时间因根据定植时间和栽培品种而定。如初庆刚等 [ 47 ] 于7月23日，对草莓品种进行低温(夜温为17℃~20℃变温)、短日照(黑暗时间为16 h)处理，经过低温、短日照处理15~20 d后即可定植于大田，其果实成熟期提前至10月中下旬，从而达到草莓超早熟栽培，果实提前上市。王春艳等 [ 48 ] 进行了草莓夜冷育苗技术研究，结果表明，经夜冷处理的苗木比常规露地苗成熟期提前25 d左右，前期产量较对照提高22.9%左右，平均增产6000 kg∙hm −2 左右，产值增加120，000~180，000元∙hm −2 。 此外，研究者还发现，经低温处理的草莓苗，其现蕾期、开花期和结果期相对提前，但株产、果个大小和果实风味品质无明显差异 [ 14 ] [ 49 ] [ 50 ]。因此，生产中进行低温短日照处理，不仅可以提早花芽分化时间，能使草莓果实成熟期提前，而且能提高果实前期产量，实现草莓的周年供应，填补了一段草莓果实淡季的空白，是值得推广的技术措施。 7.3. 栽培措施 7.3.1. 断根处理 断根处理是指切断草莓的部分根系，从而控制根系对氮素的吸收，促进花芽分化，并使花芽分化整齐一致。断根可以促进草莓成花，其原因是断根能引起植株体内氮素水平的降低，明显增大植株体内的C/N比，有利于抑制营养生长，而促进成花，并使花芽分化整齐 [ 51 ]。 断根处理一般是在专用育苗圃中进行，断根可进行2~3次，具体时间的确定方法是定植前一周为最后1次，向前推每周进行一次。如9月中旬定植，可在9月上旬断根一次，8月中旬和8月底各断根一次 [ 52 ]。断根前应将假植圃充分浇水，用小铲刀在离植株5厘米的四周，向土内切下深10厘米，并把土坨松动一下，也可直接用平板铲锹在株间插入根下。断根后要控制浇水，断根后2~3天叶片有萎蔫现象是正常的，可于每日早晚进行叶面喷水克服 [ 53 ]。叶正文等 [ 54 ] 研究发现，遮光、断根及钵苗各生殖期较假植或无假植苗均相应提前，“申旭2号”遮光促进效果较好，尤以“遮光+断根”效果更优，且其年内及全期产量均超出其他处理。 7.3.2. 摘老叶 在长日照下，摘叶能促进草莓成花，摘除老叶比摘除幼叶更有利于长日照下花芽的分化。这是因为老叶中含有抑制成花的物质，摘除后减少了抑制物质的含量，从而促进花芽分化。如果把草莓叶片全部摘除，即使在16 h日照下草莓也能分化花芽 [ 30 ] [ 55 ]。草莓苗一般从顶部往下数，第6片叶以后就开始衰老，应及时摘除。因此，每株保持4~5片健壮的展开叶，最多不超过6片，多余的及时摘除。但摘叶也不能过多，叶片不足会阻碍花芽的发育 [ 42 ]。 7.4. 育苗方式 7.4.1. 高山育苗 利用夏秋季节高山上昼夜温差大，尤其是夜温低的条件，可完成草莓花芽分化所需的低温累积，促进花芽提前分化。一般来说，海拔每升高100 m，气温可下降0.6℃，因此，在海拔l000 m的高山上，温度比山下低6℃左右 [ 30 ]。高山育苗分3种情况，一是地面气温稳定在 10℃以上时及时进行育苗，或结合小拱棚等提前进行；二是7月上旬直接采苗在高冷地假植育苗；三是8月上中旬将有4~5片展开叶的幼苗移植至山上20~30天 [ 43 ]。待观察到花芽分化即可移下山定植，运苗过程宜采取低温保湿措施。陈铣和花秀凤 [ 19 ] 研究福州地区不同海拔高度对草莓花芽分化的影响发现，“丰香”品种在高海拔山区(620 m)比低海拔平原地区(50 m)花芽分化完成早了6~9 d。贺雷风等 [ 25 ] 研究发现，海拔800 m苗比对照至少提前10 d开花；1000 m苗比对照至少提前5 d开花，且前期花量大，发育饱满。 此外，由于南方草莓育苗处于高温多雨季节，炭疽病、叶斑病等发生较严重，在高海拔冷凉地区育苗病害相对较轻，而且高海拔山区劳动力相对较便宜，育苗成本较低 [ 19 ]。 7.4.2. 营养钵育苗 营养钵育苗是指把母株苗匍匐茎上长出但未扎根的子苗，移植到营养钵中，起到断根和控制氮素的作用，从而促进成花。营养钵育苗，是当前推广的育苗方法。一般在6月中下旬不切断匍匐茎，将有2~3片叶的子苗放于营养钵口上，压茎使其在钵中扎根；7月上中旬采苗移栽至营养钵，将营养钵置于苗床上并设遮阳网，覆黑色地膜，集中管理；7月下旬以后严格控制含氮肥料施用，进入花芽分化期应多施磷钾肥 [ 43 ]。营养钵苗的现蕾期要比常规露地苗提早13 d，采收期提早10天左右；假植苗的现蕾期要比常规露地苗提早11 d，而采收期大约提早9 d [ 56 ]。杨宝林和吉沐祥 [ 55 ] 研究者也得出类似结论，与常规露地育苗相比，营养钵促进花芽分化的处理效果最好，产量最高，其次为假植育苗。龚闻佳等 [ 57 ] 对红颜进行不同育苗方式研究发现，与常规育苗相比，营养钵育苗的成活率和壮苗率较高，发病率低。同时，始花期提早5~6 d、开花期延长9 d、果实始熟期提前8 d。张志宏等 [ 15 ] 研究也得出营养钵假植处理使草莓花芽分化提早1周以上。 7.5. 其他方式 除了单独采取遮光、低温短日照、断根、摘老叶、高山育苗、营养钵育苗等措施调控草莓花芽形态分化时期，也可以同时进行几项措施来调控。此外，适当浓度的植物生长调节剂是可以用于提早草莓花芽分化的措施，常用来配合早熟品种进行高山育苗，可使花芽分化的需冷量进一步降低 [ 58 ]。如曹亚萍和张林 [ 58 ] 的研究中，提出应用不同浓度的多效唑、乙烯利、赤霉素喷施处理均显著提早了花期，其中除了赤霉素20 mg/L处理显著降低了果实纵径、横径和果实质量，且畸形果率增加，其余处理对草莓植物学和果实性状的影响与对照无显著性差异。