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user: 3. 结果与分析 3.1. 不同杧果种质果肉中大量元素含量 本研究主要测定了杧果果肉中K、Ca、P和Mg 4种大量元素，4种元素在70份杧果种质的SPSS统计分析结果如表1所示，频数分布如图1所示。 在70份杧果种质中，K含量的分布范围为0.841~2.435 g/kg，含量超过2.000 g/kg的杧果种质有“1102号芒”、“1506号芒”、“1303号芒”、“Dot”、“黄象牙芒”、“Govieia”、“113号芒”和“Mamme”8份种质，约占所分析种质的11.42%。“1102号芒”中K含量最高为2.435 g/kg，“攀西红芒”中K含量最低为0.841 g/kg，高K种质与低K种质相差约3倍，种质变异系数为22.34。 在70份杧果种质中，Ca含量的分布范围为0.024~0.158 g/kg，含量超过0.130 g/kg的杧果种质有“攀西红芒”、“红芒9号”、“Van Dyke”、“热品30号芒”、“秋芒”、“Mamme”6份，占所分析种质的8.57%。“攀西红芒”中Ca含量最高为0.158 g/kg，“南逗芒”中Ca含量最低为0.024 g/kg，高Ca种质与低Ca种质相差约6倍，种质变异系数为32.20。 在70份杧果种质中，P含量的分布范围为0.063~0.237 g/kg，含量超过0.200 g/kg的种质有“黄象牙芒”、“越南芒”、“柬芒”、“1103号芒”、“1102号芒”、“909号芒”、“大白玉芒”8份种质，占所分析种质的11.42%。“黄象牙芒”中P含量最高为0.237 g/kg，“粤西1号芒”中P含量最低为0.063 g/kg，高P种质与低P种质相差约4倍，种质变异系数为36.87。 在70份杧果种质中，Mg含量的分布范围为0.063~0.237 g/kg，含量超过0.200 g/kg的种质有“1506号芒”、“909号芒”、“红芒9号”、“Mamme”、“Tommy Atkins”5份种质，占所分析种质的7.14%。“1506”号芒中Mg含量最高为0.174 g/kg，“冬芒”中P含量最低为0.049 g/kg，高K种质与低K种质相差约4倍，种质变异系数为26.11。 70份杧果种质中4种大量元素含量的高低顺序为K > Ca > P > Mg，其变异系数大小顺序为P > Ca > Mg > K，且均大于20，说明70份种质的K、Ca、P、Mg含量的差异较大。 3.2. 不同杧果种质果肉中微量元素含量 Fe、Mn、Zn、B和Cu 5种微量元素在70份杧果种质的频数分布如图2所示，SPSS统计分析结果如表2所示。 在70份杧果种质中，Fe含量的分布范围为1.735~31.710 mg/ kg，含量超过25.000 mg/kg的杧果种质有“1506号芒”、“红芒9号”、“Mamme”和“Govieia”4份种质，约占所分析种质的5.71%。“1506号芒”中Fe含量最高为31.710 mg/kg，“红象牙芒”中Fe含量最低仅为1.735 mg/kg，高Fe种质与低Fe种质相差约18倍，种质变异系数为54.69。 在70份杧果种质中，Mn含量的分布范围为0.537~7.620 mg/kg，含量超过4.000 mg/kg的杧果种质有“热品29号芒”、“热品30号芒”、“热品28号芒”、“热品20号芒”、“热品9号芒”6份，占所分析种质的8.57%。“热品29号芒”中Mn含量最高为7.620 mg/kg，“Carrie”中Mn含量最低为0.537 mg/kg，高Mn种质与低Mn种质相差约14倍，种质变异系数为62.65。 在70份杧果种质中，Zn含量的分布范围为0.362~4.482 mg/kg，含量超过3.000 mg/kg的种质有“热品40号芒”、“Stringgless peach”、“Mamme”、“桂热10号芒”4份种质，占所分析种质的5.71%。 图1. 4种大量元素的频数分布图 Table 1 The statistical analysis of 4 macroelement Ca K Mg P 最小值 0.024 0.841 0.049 0.063 对应品种 南逗芒 攀西红芒 冬芒 粤西1号芒 最大值 0.158 2.435 0.174 0.237 对应品种 攀西红芒 1102号芒 1506号芒 黄象牙芒 平均值 0.949 1.626 0.010 0.134 中值 0.1017 1.622 0.099 0.128 标准偏差均值 0.031 0.043 0.003 0.006 变异系数 32.20 22.34 26.11 36.87 表1. 4种大量元素统计分析结果 图2. 5种微量元素的频数分布图 Table 2 The statistical analysis of 5 microelement Cu Fe Mn Zn B 最小值 0.076 1.735 0.537 0.362 0.600 对应品种 粤西1号芒 红象牙芒 Carrie 攀西红芒 贵妃芒 最大值 1.930 31.710 7.620 4.482 2.392 对应品种 909号芒 1506号芒 热品29号芒 热品40号芒 桂热10号芒 平均值 0.605 13.958 2.280 1.423 1.157 中值 0.054 14.200 1.858 1.202 1.058 标准偏差均值 0.501 0.917 0.217 0.096 0.043 变异系数 60.11 54.95 62.65 55.53 41.20 表2. 5种微量元素统计分析结果 “热品40号芒”中Zn含量最高为4.482 mg/kg，“攀西红芒”中Zn含量最低为0.362 mg/kg，高Zn种质与低Zn种质相差约12倍，种质变异系数为55.53。 在70份杧果种质中，B含量的分布范围为0.600~2.392 mg/kg，含量超过1.700 mg/kg的种质有“桂热10号芒”、“文昌白玉芒”、“Stringgless peach”、“热品20号芒”、“Lucille”和“红玉芒”6份种质，占所分析种质的8.57%。桂热10号芒中B含量最高为2.392 mg/kg，贵妃芒中B含量最低为0.600 mg/kg，高B种质与低B种质相差约4倍，种质变异系数为41.20。 在70份杧果种质中，Cu含量的分布范围为0.076~1.930 mg/kg，含量超过1.900 mg/kg的种质仅有“909号芒”1份种质，占所分析种质的1.42%。“909号芒”中B含量最高为1.930 mg/kg，“粤西1号芒”中Cu含量最低为0.076 mg/kg，高B种质与低B种质相差约25倍，种质变异系数为60.11。 5种微量元素含量的高低顺序为Fe > Mn > Zn > B > Cu，其中Cu含量最少为0.6045 mg/kg；5种微量元素含量的变异系数大小顺序为Mn > Cu > Zn > Fe > B，微量元素的变异系数均高于大量元素，其中Mn的变异系数达62.65。 3.3. 杧果果实9种矿质元素的方差分析 方差分析结果如表3所示，SAS统计结果表明：70份杧果种质9种矿质元素间F = 1.43，Pr = 0.0177，Pr > F说明70个杧果种质间的9种矿质元素差含量异性显著。 3.4. 杧果果实9种矿质元素的相关性分析 本试验9种矿质元素各相关性分析结果如表4所示，70份杧果种质资源果实的9种矿质元素之间存在着显著和极显著的相关性，Ca和Mg、Fe和Mn呈显著正相关，和P呈显著负相关；K和Mg、P、Cu、Fe、Zn和B呈显著的正相关；Mg和P、Cu、Fe、Zn和B呈显著的正相关；P和Cu呈显著正相关，P和Mn呈显著负相关；Cu和Zn呈显著的正相关；Fe和Mn、Zn和B呈显著的正相关，Zn和B呈显著正相关。9种矿质元素间绝大部分成正相关，其中K和Mg之间正相关性最大，相关系数达0.663，Ca和P负相关性最大，相关系数为−0.332。 3.5. 杧果果实9种矿质元素的主成分分析 主成分分析中9种矿质元素相关阵的特征值及主成分的贡献率如表5所示，从中可以看出，在所有主成分构成中，主成分一贡献率最大，为35.64%，其次为主成分二、三、四和五贡献率分别为24.69%、11.44%、7.62%和6.93%。前5个成分的累计贡献率达到86.31%，这5个主成分提取了K、Ca和P等9 Table 3 The variance statistical analysis of 9 mineral element Source DF Anova SS Mean Square F Value Pr > F trt 69 659.48519 9.55776 1.43 0.0177 r 8 10893.87345 1361.73418 203.22 <0.0001 表3. 9种矿质元素方差统计分析结果 Table 4 The correlation statistical analysis of 9 mineral element Ca K Mg P Cu Fe Mn Zn B Ca 1.000 K −0.083 1.000 Mg 0.321(**) 0.663(**) 1.000 P −0.332(**) 0.615(**) 0.347(**) 1.000 Cu 0.210 0.471(**) 0.555(**) 0.554(**) 1.000 Fe 0.322(**) 0.317(**) 0.514(**) 0.219 0.064 1.000 Mn 0.367(**) −0.280 0.132 −0.313(**) −0.111 0.371(**) 1.000 Zn 0.073 0.454(**) 0.451(**) 0.119 0.297(**) 0.527(**) 0.110 1.000 B 0.050 0.284(**) 0.282(**) −0.059 0.175 0.415(**) 0.235 0.396(**) 1.000 表4. 9种矿质元素相关性统计分析结果 注：**代表相关极显著(P < 0.05)，**代表相关极显著(P < 0.01)。 Table 5 The eigenvales and correlation matrix of 9 mineral element 主成分 特征值 差异值 贡献率 累计百分率 1 3.207 0.985 0.3564 0.3564 2 2.221 1.192 0.2469 0.6033 3 1.030 0.344 0.1144 0.7177 4 0.685 0.062 0.0762 0.7938 5 0.624 0.139 0.0693 0.8631 6 0.485 0.115 0.0538 0.9170 7 0.370 0.170 0.0411 0.9581 8 0.200 0.021 0.0221 0.9802 9 0.178 0.0198 1.0000 表5. 9 种矿质元素相关阵的特征值及主成分的贡献率 种矿质元素中86.31%的信息，故对这5个主成分进行分析。第一主成分特征值为3.207，主要由Mg、K、Zn和Cu决定，这4种矿质元素在第一主成分上有较高的正载荷，同时第一主成分对各变量的方差贡献率32.07%；第二主成分特征值为22.21%，贡献率为24.69%，主要由P、Ca、Mn和Fe决定，P在第二因子上有绝对值较高的负载荷，Ca、Mn和Fe在第二因子上有绝对值较高的正载荷，说明杧果果实中P与Ca、Mg和Fe等矿质元素含量有反向趋势；第三主成分特征值为1.030，贡献率为11.44%，其中Ca有较高的正载荷，而B和Zn有绝对值较高的负载荷，因此第三主因子反映了杧果果实中Ca含量高，而B和Zn含量较小的特点；第四主成分特征值为0.685，贡献率为7.62%，主要反映了Mn、B和Zn的关系，即Mn和B有较高的正值，Zn有绝对值较高的负载荷，说明第四主成分反映了杧果果实中Mn和B较高而Zn含量较少的特点；第五主成分特征值为0.624，贡献率为6.93%，其中Ca、Cu和B为正值，其余为负值，说明杧果果实中Ca、Cu和B与其它元素有反向趋势。