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user: 4. 结果与讨论 4.1. “生态活水”全面持续改善池塘生态环境 刀鲚是天然活水中栖息生长发育的名贵水产动物，对水质要求极高。一般栖息于水体中上层，并具有一定趋光性，但白天光线强烈时，则栖息于水体下层 [ 3 ]。因此，在人工养殖情况下，下层水质好坏直接影响刀鲚生长发育和成活率，调控底层水质是刀鲚养殖成败的关键。“生态活水”是具有“微生态系统”的微速循环流水。“生态活水”培育刀鱼种继承了中国传统池塘养鱼“三塘(养鱼塘、育饵塘和氧化塘)合一”技术特色 [ 5 ]，将增氧活水机与微生态制剂配合使用造就“生态活水”，形成具有自我物质循环功能的“微生态系统” [ 6 ] [ 7 ]。这个“微生态系统”相比自然池塘，投放了含有高活力有益菌的微生态制剂，形成了有益菌的活力优势和密度优势，同时增氧活水机造就的高溶氧微速循环流水，保持养殖水体上下水层持续垂直交流，一方面不断让因“水”“气”比重差异巨大而不断上浮的溶氧持续送达水底，另一方面又让有益菌由“守株待兔”式消极等待净化污染物，转变为“主动出击”式深入废弃污染物沉积的水底和底泥表层进行氧化分解，从而使生产季节池塘水质净化过程由局部空间与部分时间(晴天白天在上层，凌晨和阴雨天气在下层)转变为全时空循环进行，由割裂、分离的间隙性过程转变为整体、连贯的持续性过程，使有益菌、溶解氧持续高效作用于水底淤泥中有机污染物，既提升了养殖水体下层溶氧，又加快了有机污染物降解速度 [ 6 ] [ 7 ]，并为浮游植物光合作用持续均衡提供丰富的N、P、C等营养盐类，在提高初级生产力的同时，增加培育池水中溶氧的供给，并持续运送到水体底层，全面持续改善池塘生态环境。在养殖水体中，尤其以氨氮和亚硝酸盐等对苗种生长发育阶段影响较大。试验期间对试验池和对照池上述两项水质指标进行了检测。结果显示：在试验初期，试验池-1、2与对照池的水质指标是一致的。在试验中期，试验池-1、试验池-2水质均好于对照池。其中氨氮指标试验池-1与对照池一致，试验池-2则比对照池低50%；亚硝酸盐则分别比对照池低83.3%和86.7%。在试验后期，水质改善更为明显，其中氨氮指标试验池-1、2分别比对照池低75.0%和87.5%，亚硝酸盐指标分别比对照池低87.5%和90.0% (见表2)。刀鲚鱼种培育池水质的改善，有利于促进刀鱼苗种摄食和生长。 同时，“生态活水”的交换、运送和净化作用，使养殖水体中“氧债”及时产生及时偿还，防范了“氧债”累积，抑制了黑臭淤泥沉积，全面改善养殖水质环境和底质环境。因无氧债累积，因而避免了养殖池塘在凌晨或突发雷阵雨时发生爆发性耗氧，彻底消除了“浮头”“泛塘”风险 [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]，预防了疾病发生。 Table 2 Water quality of “ecological living water” cultivation pool for Coilia nasus seedling 检测水体 氨氮(mg/L) 亚硝酸盐(mg/L) 试验初期 试验中期 试验后期 试验初期 试验中期 试验后期 试验池-1 0.00 0.1 0.1 0.000 0.025 0.025 试验池-2 0.00 0.05 0.05 0.000 0.02 0.02 对照池 0.00 0.1 0.4 0.000 0.15 0.20 表2. 刀鱼种“生态活水”培育池水质状况 4.2. “生态活水”促进生物活饵料繁育和苗种生长 刀鲚苗种阶段主要食物是鲜活浮游动物，在苗种池中主要靠人工培育提供 [ 1 ]。在本试验中，“生态活水”培育刀鲚苗种，在投入有益菌快速繁殖后，不仅加快净化了池水中和底泥表层的有机污染物，转化成浮游植物生长繁殖所必需的N、P、C等营养元素，持续运送到水体上层，促进浮游植物光合作用，并为浮游动物提供丰富的食物来源 [ 12 ] [ 13 ]，而且水中悬浮的有机物、大量繁殖的有益菌及其菌团(絮团)，也是轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物的适口饵料，从而将有废弃机污染物转化为有益营养性食物 [ 14 ]，另外，增氧活水机造就的微速循环流水，将淤泥表层沉积的部分有机物运送到水体中上层，这些有机物中部分也能成为浮游动物的食物来源 [ 15 ] [ 16 ]，从而多途径增加了刀鲚苗种生物活饵料来源，减少人工饵料投喂。故试验池-2人工饵料投喂量仅为对照池投喂量的1/8的情况下，反而比对照池增产30.5%。 由于“生态活水”快速改善并稳定维持养殖水体良好生态环境，实现了养殖水体“四维”全时空利用，从而扩大了养殖空间，延伸了养殖时间，提升了养殖容量，提高了饲料效率，促进了水产动物健康成长，提高了养殖苗种规格质量和单位面积产量 [ 9 ]。试验结果表明，在同等池塘和减少投喂等情况下，2个试验池刀鲚鱼种平均体长分别为15.4 cm和15.6 cm，比对照池快10.8%和12.2%；体重分别达8.34 g和8.43 g，分别比对照池快10.9%和12.1%。尤其是试验池-2，在放养密度比试验池-1高出4.5%，入池体重比试验池-1低出7.7%的情况下，出池体重却比试验池-1高出1.1%。群体净增重倍数差异更为明显，试验池-1比对照池高出20.4%，试验池-2更高出32.8% (见表3)。由此可见，“生态活水”对于加速刀鲚苗种快速成长具有显著作用。 Table 3 Feed input and growth rate of Coilia nasus pond cultivated with “ecological living water 试验水体 饵料投入(元) 平均全长(cm) 平均体重(g) 个体净增重倍数 群体净增重倍数 试验池-1 580 15.4 8.34 20.38 15.66 试验池-2 220 15.6 8.43 22.42 17.31 对照池 1780 13.9 7.52 19.89 13.03 表3. “生态活水”培育刀鱼种饵料投入与生长速度 4.3. “生态活水”能预防疾病，大幅度提高育种产量 水产动物病原体大多是条件致病生物，水产动物发病往往与生态环境密切相关，尤其是与亚硝酸盐、硫化氢、氨氮等有毒有害物质含量有关 [ 17 ]。微速循环流动的“生态活水”使溶氧和有益菌均匀分布并处于“运动”状态，均衡降解有机污染物，抑制亚硝酸盐、硫化氢、氨氮等有毒有害物质产生，避免了刀鱼种发病，有利提高成活率。同时，“生态活水”有利于促进浮游动物的持续快速繁殖 [ 9 ]，而浮游动物含有大量活性物质，有利于促进刀鲚苗种快速健康成长，并提高培育成活率，故试验池-2和试验池-1均高于对照池。试验池刀鲚苗种成活率分别达77.9%和78.2%，比对照组分别提高7.7个和8.0个百分点(见表4)。 Table 4 Test results of cultivating Coilia nasus seedlings with “ecological living water 试验组 数量(尾) 亩均(尾) 成活率(%) 总产量(kg) 亩产量(kg) 亩成本(元) 亩产值(元) 亩均纯效益(元) 试验池-1 17，138 2285 77.9 142.93 19.06 26157 34，276 8130 试验池-2 17，986 2398 78.2 151.62 20.22 27677 35，972 8294 对照池 15，444 2059 70.2 116.14 15.49 26319 30，888 3893 表4. “生态活水”培育刀鱼种培育试验结果 “生态活水”试验池苗种生长速度和成活率全面提高，提高了单位面积产量。试验池刀鱼种平均亩产量分别达19.06 kg和20.22 kg，分别比对照池高出23.0%和30.5% (见表4)。尤其是试验池-2安装了2台增氧活水机，使长宽比较大的试验池形成了全时空(全水层、全时段和全天候)微速循环流动的“生态活水”，水质明显好于对照池，也好于仅安装1台增氧活水机的试验池-1。试验池-2比对照池增产30.5%，比试验池-1增产6.1% (见表4)，增产效果十分显著。由此证明，对于长方形池塘来说，每台增氧活水机负担7.5亩水面显然不足，根据水面长宽比例，每台以承担3-5亩水面水质调控为宜。 4.4. “生态活水”培育刀鱼种节能降耗和节本增效 用于制造“生态活水”的增氧活水机为节能机械，活水机部分仅85 W，一般24小时开机仅耗电2度(千瓦∙时)；微孔增氧部分也仅370 W，仅在阴雨天气开机。试验池分别比对照池节能81.4%和62.8% (见表5)，节能效果显著。同时，因为“生态活水”净化了水质，试验池生态环境良好，刀鲚苗种处于健康成长状态，而且促进了生物饵料繁育，并且很少注水换水，用药也很少。药物成本(包括微生态制剂)仅为对照池的75.4%和32.3%。加上人工投喂饵料减少，从而使“生态活水”培育刀鲚苗种的成本明显降低，kg鱼种成本试验池-1和试验池-2分别为1372.55元和1369.07元，分别比对照池节本19.2%和19.4% (见表5)。因此，“生态活水”培育刀鱼种节电、节水、节省饵料，全面降低生产成本 [ 8 ]。 Table 5 Cost analysis of cultivating Coilia nasus seedlings with “ecological living water 试验水体 总成本 亩成本 kg鱼种成本 苗种 饵料 渔药 机械折旧 耗电 塘租 工资 试验池-1 196，179 26157 1372.55 176，000 580 980 800 319 7500 6800 试验池-2 207，578 27677 1369.07 184，000 220 420 1600 638 7500 6800 对照池 197，396 26319 1699.64 176，000 1780 1300 500 1716 7500 6800 表5. “生态活水”培育刀鱼种成本分析(单位：元) 由于“生态活水”能促进刀鲚苗种健康成长，提高了苗种规格质量，显著增加产量，有利于提高销售价格，增加销售额，可以取得更高的经济效益。在产值计算中，表中苗种单价均按每尾15元计算，并未因为试验池刀鲚苗种规格质量好于对照池，按更高价格计算，即只计算了成活率提高带来的经济效益。试验池亩均纯效益分别达8130元和8294元，比对照池分别高出1.08倍和1.13倍。充分证明，生态活水培育刀鲚鱼种具有显著的技术优势。