DreamBlooms/HansPub-15000-to-45000 huggingface dataset:
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user: 2. 实验方案和实验设计 2.1. 实验试剂及仪器 试验试剂及仪器如表1、表2中所示。 Table 1 Experimental instrument 实验仪器 仪器型号 生产厂家 可见分光光度计 UV-2000 UNICO 恒温振荡箱 BS-1E 常州国华电器有限公司 实验室pH计 PHSJ-3F 上海精科 磁力加热搅拌器 78-1 金坛市医疗器械厂 电热鼓风干燥箱 WD841-1 吴江万达电热设备有限公司 真空抽滤机 SHB-III 郑州长城科工贸有限公司 移液枪 Dragon Laboratory Instruments 表1. 实验仪器 Table 2 Test reagent 试剂名称 化学式 纯度级别 生产厂家 六水合氯化铁 FeCl 3 ∙6H 2 O 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 硼氢化钠 NaBH 4 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 重铬酸钾 K 2 Cr 2 O 7 分析纯 天津市福晨化学试剂厂 硫酸 H 2 SO 4 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 磷酸 H 3 PO 4 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 丙酮 C 3 H 6 O 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 氢氧化钠 NaOH 分析纯 国药集团化学试剂有限公司 无水乙醇 C 3 H 6 O 分析纯 北京市化工厂 二苯碳酰二肼 C 13 H 14 N 4 O 分析纯 天津市博迪化工有限公司 大蒜废弃物 山东金乡县 表2. 试验试剂 2.2. 实验方法 2.2.1. 静态吸附试验 静态吸附实验是常规的吸附实验方法，其具体流程为在锥形瓶中，取一定质量的吸附剂与一定体积的六价铬溶液混合，在恒温振荡器中振荡，反应一段时间，取出过滤，再检测滤液中六价铬浓度，即可判定纳米零价铁的反应活性。 2.2.2. 金属离子浓度检测方法 本论文采用原子吸收分光光度计即AAS及电感耦合等离子体光谱仪即ICP等仪器，检测目标溶液中的金属离子浓度。 2.2.3. Cr(VI)浓度检测方法 采用二苯基碳酰二肼分光光度法检测溶液中的Cr(VI)浓度，检测方法遵循中华人民共和国国家标准GB7267-87文件。取一定体积样品于50 mL比色管中，加纯净水稀释至标线，依次加入0.5 mL硫酸溶液(1:1)及0.5 mL磷酸溶液(1:1)，摇晃均匀，加入2 mL二苯碳酰二肼显色剂，摇晃均匀，待5~10 min后，在光程540 nm处，用10或30 mm的比色皿，以水作参比，测定吸光度。 图1. Cr(VI)浓度测定标准曲线 绘制的标准曲线如图1所示，可根据所测样品的吸光度以及标准曲线的拟合方程式计算得到Cr(VI)的浓度。拟合方程式表示为： y = 0.608 x + 0.007 此式的相关系数为 R ² = 0.999 ，表明拟合良好。 溶液中的总Cr浓度采用原子吸收分光光度法检测。溶液中Cr(III)浓度可由总Cr浓度减去Cr(VI)浓度得到。 2.2.4. 氧化还原电位检测方法 ORP (Oxidation-Reduction Potential)即氧化还原电位 [ 20 ] [ 21 ] 。ORP作为介质(包括土壤、天然水、培养基等)环境条件的一个综合性指标，可用用来表征介质氧化性或还原性的相对程度。水中的每一种物质都有其特有的氧化还原特性，氧化还原电位越高，其氧化性也就越强，氧化还原电位越低，其氧化性也就越弱。电位为正表示溶液显示出氧化性，为负则说明溶液显示出还原性。ORP电极可使用于任何pH/mv测定计上，使用时可直接使用，无需标定，只有当对ORP电极品质或是测试结果有疑问时，可用ORP标准溶液检查其电位是否在200~275 mv之间，用以判断ORP电极或仪器的好坏。 2.2.5. 吸附量及吸附容量表示 吸附效率(A)以及吸附容量(Q)如下式： A = ( C i − C e ) C i × 100 % (1) Q = ( C i − C e ) V W (2) 式中C i 和C e 分别是目标溶液的起始浓度和吸附达平衡后的浓度，单位为mg/L，W为吸附剂的质量，单位为mg；V为目标溶液的体积，单位为mL。
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user: 3. 负载纳米零价铁大蒜皮废弃物对Cr(VI)的还原实验结果 3.1. 初始pH的影响 图2. 不同pH条件下时间对CMGR-Fe (0) 处理Cr(VI)效率的影响 研究表明，pH值对CMGR-Fe (0) 催化还原处理污染物影响很大。pH值较低时，促进了Fe (0) 表面的腐蚀，使得Fe (0) 表面活性较高，故利于Cr(VI)的去除；pH值较高时，由于Fe (0) 表明形成的铁氧化物以及铁氢氧化物在Fe (0) 表面形成了一层表面钝化层，降低了Fe (0) 的表面活性，抑制了Cr(VI)的去除。 图2及图3表明，CMGR-Fe (0) 对Cr(VI)的去除效率随着pH值得降低而升高，当pH = 0.96时，对Cr(VI)的去除效率可以达到100%，当pH = 9.00时，对Cr(VI)的去除效率则仅为28.97%。以上结果表明，酸性条件有利于CMGR-Fe (0) 对Cr(VI)的去除。 图3. 不同pH下CMGR-Fe (0) 对Cr(VI)去除效率的影响 3.2. 反应机理 具体反应机理可由下式解释： Cr ( VI ) + GR − Fe ( 0 ) + H + → Cr ( III ) + Fe ( III ) + H 2 O ( 1 − x ) Fe ( III ) + xCr ( VI ) + 3 H 2 O → CrxFe 1 − x ( OH ) 3 + 3 H + ( 1 − x ) Fe ( III ) + xCr ( VI ) + 2 H 2 O → CrxFe 1 − x ( OOH ) + 3 H + 同样可以看到，CMGR-Fe (0) 与Cr(VI)反应的速率很快，反应基本上到10 min左右已达到平衡，此后去除效率则保持在一个相对稳定的数值。这可以解释为，CMGR-Fe (0) 同Cr(VI)反应生成的Cr(III)以及Fe(III)共沉淀生成Cr x Fe 1−x (OH) 3 或是Cr x Fe 1−x (OOH)，随着Cr x Fe 1−x (OH) 3 或是Cr x Fe 1−x (OOH)的生成并且覆盖在CMGR-Fe (0) 表面，这种覆盖阻碍了Fe (0) 与Cr(VI)的接触，导致反应活性位点的减少，故对Cr(VI)的去除效率在反应到10 min左右达到一个相对稳定值。反应前后pH变化如表3所示。 Table 3 Changes in pH before and after removal of Cr(VI 5 min 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min 0.96 0.91 0.91 0.90 0.92 0.93 0.93 0.95 3.03 9.08 9.14 9.00 9.03 8.99 9.01 8.99 5.04 9.41 9.35 9.33 9.31 9.29 9.28 9.19 7.00 9.49 9.47 9.44 9.43 9.36 9.33 9.31 9.00 9.24 9.25 9.26 9.18 9.25 9.24 9.19 表3. 去除Cr(VI)前后pH值变化 从表3可以看出，反应后的pH值均有所升高，证明反应过程是一个消耗H + 的过程。pH = 1时，Fe (0) 被酸腐蚀，生成Fe(II)，Fe(II)水解生成氢氧化亚铁，Fe(II)氧化形成的Fe(III)易水解生成氢氧化铁，消耗OH − ，产生H + ，所以前后pH变化不是很大。pH = 0.96时的ORP值变化如图4所示。 图4. 溶液pH为1时体系ORP值随时间变化图 3.3. 吸附剂量的影响 为了研究CMGR-Fe (0) 量对去除Cr(VI)的影响，在pH = 5.00，室温(15℃)条件下，考察在CMGR-Fe (0) 投加量为2.50 g/L、3.75 g/L、5.00 g/L、6.25 g/L、7.50 g/L对5 ppm Cr(VI)的去除效果。 图5. 不同CMGR-Fe (0) 添加量下时间对Cr(VI)去除效率的影响 图6. 不同CMGR-Fe (0) 添加量对Cr(VI)去除效率 从图5中可以看出，反应前5 min，对Cr(VI)的去除效率已经很高，在反应10 min以后，对Cr(VI)的去除效率已基本达到平衡，且随着CMGR-Fe (0) 投加量的增大，Cr(VI)的去除效率明显升高。由图6可以看出，当投加量为6.25 g/L以及7.50 g/L时，对Cr(VI)的去除效率已经可以达到100%，不同的是，CMGR-Fe (0) 投加量为6.25 g/L时的反应速率比投加量为7.50 g/L时的反应速率要慢一些，对此可以从投加CMGR-Fe (0) 5 min后的去除效率进行比较，可以看出投加量为6.25 g/L时，去除效率为91.17%，而投加量为7.50 g/L时，去除效率已经可以达到100%。 3.4. 温度的影响 如图7所示为温度15℃以及25℃、pH = 5.00、固液比为5.00 g/L时对5 mg/L Cr(VI)溶液的处理效果，可以看出，当温度达到25℃时对Cr(VI)的处理效率可以达到99.29%。当温度达到35℃时，反应速率则明显加快，5 min左右即可达到最大的处理效果。
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user: 4. 结论 本文制备了改性大蒜废弃物吸附剂，并对其改性机理进行了分析推测。运用 CrO 4 2 − / Cr 3 + 体系对负载纳米零价铁大蒜废弃物的活性进行了定量评估，并基于此评价技术对纳米零价铁的活性保存做了探索。发现无水乙醇可作保存介质，60%无水乙醇 + 40%去离子水保存三天，反应时间一个小时，对六价铬的 图7. 不同温度下时间对CMGR-Fe (0) 去除Cr(VI)效率的影响 去除效果可与新鲜制备无异。且一定的条件下，对总铬的去除率可以达到100%。
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user: 摘 要 为了比较艾叶、紫苏、柠檬三种不同的精油对青霉菌的抑菌效果，三种精油在每皿15 mL PDA培养基中的含量为50 μL、100 μL、150 μL、200 μL、250 μL、300 μL下，采用平板抑菌法测定了三种精油对扩展青霉的抑菌率、孢子的发芽率及生长速率，并且测定这三种精油对扩展青霉的最低抑菌浓度(MIC)。试验结果表明，不同的植物精油对同一种菌的抑菌活性不同，三种精油都随着精油含量的不断增高，抑菌率逐渐增大，孢子的发芽率、生长速率不断变小。在15 mL PDB培养基中接入1 μL (1 × 10 5 cfu /mL)孢子菌悬液时，艾叶、紫苏、柠檬三种精油的最低抑菌浓度分别为2.33 μL/mL、1.67 μL/mL、1 μL/mL。三种精油中对扩展青霉的抑菌效果柠檬精油最好，其次为紫苏精油，最后为艾叶精油。 关键词 :艾叶精油，紫苏精油，柠檬精油，扩展青霉，抑菌 Copyright © 2018 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 果蔬富含营养物质及含水量高，采后很容易发生腐烂变质等问题，尤其是采后病害的发生，给贮藏运输业带来了巨大的经济损失。所以，人们不断的研究可以控制果蔬质量和延长货架期的方法，最常用的是低温和保鲜剂，但由于低温需要冷链，且耗能大、成本高，进而常选用保鲜剂处理。化学保鲜剂的使用必须控制剂量，否则会对人体健康及农业生态产生一定的危害 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 。因此，随着人们生活方式及观念的改变，高效、安全的来源于植物体内的次生代谢产物的研究成为了热点，植物精油因其抑菌谱广，安全可靠，可以直接接触和熏蒸的方式用于果蔬的保鲜而颇受国内外学者的关注。 植物精油(Essential oil)是从植物花、叶、茎、根、皮、全草、果实中提取的一类具有较强挥发性的植物次生代谢产物，其成分一般由小分子酚类、萜烯类、醛酮类等物质组成 [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] ，作用机理复杂，较难使病原菌产生抗性，在果蔬采后贮藏保鲜方面具有较好的应用前景 [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] 。 青霉菌(Penicillium)侵染所导致的青霉病是因其在生长代谢中产生了有毒的次级代谢产物展青霉素，是果蔬贮藏过程中多发性病害 [ 12 ] 。本试验选取艾叶、紫苏、柠檬三种精油对果蔬采后常见的病原菌--扩展青霉进行抑菌研究，通过体外平板抑菌试验，确定不同浓度下三种精油对扩展青霉生长的抑菌率、孢子的萌发率、生长速率的影响，并且通过对扩展青霉最低抑菌浓度(MIC)的测定，以比较三种精油的抑菌差异及抑菌效果最佳的精油，为新型菌剂的开发提供一定的数据参考。
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user: 2. 材料与方法 2.1. 试验材料与仪器 艾叶精油(长沙研邦化工科技有限公司)、紫苏精油、柠檬精油(吉安市新华精油公司)、纯种扩展青霉(微生物试验室提供)、马铃薯、琼脂粉、葡萄糖、吐温-80。 生化培养箱(SPX-150BSH-II型，上海新苗医疗器械制造有限公司)、高温灭菌锅(LDZX-50KBS型，上海申安医疗器械厂)、超净工作台(VS-1300U型，上海苏净实业有限公司)、紫外分光光度计(EU-2600R，上海昂拉仪器有限公司)、显微镜、磁力搅拌器(德国IKA公司)、电子天平(JA5003，上海上天精密仪器有限公司)。 2.2. 试验方法 2.2.1. 菌种的活化和菌悬液的制备 [ 12 ] 将纯菌扩展青霉接种到新鲜的PDA培养基上，27℃下活化7天，然后在培养基上加入无菌水15 mL，使用无菌接种环将菌落表面上的孢子刮下制成菌悬液，菌悬液用4层纱布过滤去除菌丝等杂质，后用血球计数板在显微镜下观测计数，将孢子悬浮液稀释至1 × 10 5 cfu /mL终溶液。 孢 子 数 / mL = 100 个 小 方 格 细 胞 总 数 / 100 × 25 × 16 × 1000 × 稀 释 倍 数 (1) 2.2.2. 三种精油对扩展青霉抑菌率的影响 采用生长速率法 [ 13 ] 测定。取一定量的精油，滴入少量吐温-80，在每皿15 mL PDA培养基(35℃左右)中分别加入50 μL、100 μL、150 μL、200 μL、250 μL、300 μL的精油，冷却待用。用无菌打孔器取直径5 mm的扩展青霉菌苔，分别接入含不同体积精油的PDA培养基的中央位置，接入过程中将菌苔含孢子的一面贴在培养基上，以不加植物精油的培养基作对照。将培养皿密封，27℃的条件下培养9天后十字交叉法测量菌落直径，并通过公式计算抑菌率，试验设置3次重复。 抑 菌 率 ( % ) = [ 1 − ( dA − 0.5 ) / ( dB − 0.5 ) ] × 100 (2) 式中：dA——不同处理条件下抑菌圈直径(cm)；dB——对照组抑菌菌落直径(cm) 2.2.3. 三种精油对扩展青霉孢子萌发率的影响 取浓度为1 × 10 5 cfu/mL的扩展青霉的孢子悬浮液100 μL，加入已经用吐温-80乳化好的含50 μL、100 μL、150 μL、200 μL、250 μL、300 μL精油的PDA培养基中，每皿15 mL，均匀涂布后立即密封培养皿，以培养基滴入少量吐温-80未加精油的平板作为对照。27℃生化培养箱中培养9 h后，在显微镜下观察，并根据公式计算孢子萌发率。每次统计200个孢子每个处理重复3次。 孢 子 萌 发 率 ( % ) = 萌 发 的 孢 子 数 / 200 × 100 (3) 2.2.4. 三种精油对扩展青霉孢子生长速率的影响 由2.2.3孢子在不同处理条件下测完孢子的萌发率后，观测生长情况，在每个培养基中随机选取3个孢子所形成的菌苔，每3、7、9天用十字交叉法测量一次菌苔直径，计算出菌苔的平均每天的生长面积，每个处理重复3次。 生 长 速 率 = ( πR 2 − πr 2 ) / 天 数 (4) 式中：R——生长天数长的菌落直径(cm)；r——生长天数短的菌落直径(cm) 2.2.5. 液体培养法测定三种精油最低抑菌浓度 [ 14 ] 将乳化好的精油按不同比例加入PDB培养基的试管中混匀，使每15 mL的液体PDB培养基中含精油5 μL、10 μL、15 μL、20 μL、25 μL、30 μL、35 μL、40 μL、45 μL、50 μL，之后在每个试管中接种1 μL浓度为1 × 10 5 cfu/mL的孢子悬浮液。另取一组试管加入含有上述相同精油浓度梯度的培养基作为对照组，不接种任何菌。将试验组与对照组分别置于27℃条件下培养72 h，每个处理2次重复。在波长为530nm处，用分光光度计测定试验组与对照组的OD值，观察每个试管浑浊度，根据测定的OD值进行比较，对照组与试验组OD值两者相近用“−”表示；对照组的OD值是试验组的75%时，用“+”表示；对照组的OD值是试验组的50%时，用“++”表示；对照组OD值是试验组的25%时用“+++”表示。当试验组培养液的浑浊度与对照组相等或相近时，此时精油的浓度为每种精油的最低抑菌浓度(MIC)。 2.3. 数据处理 本试验中采用Excel和SPSS19.0进行方差分析，试验设置三次重复。
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user: 4. 讨论与结论 本试验选用的艾叶、紫苏、柠檬三种精油对扩展青霉及其孢子的生长均有抑制作用，这与王媛的研究结果一致 [ 15 ] ，且随着三种精油体积含量的逐渐升高，抑菌率逐渐增大，孢子萌发率和生长速率逐渐减小，三种精油中柠檬精油的作用效果最好，且其对扩展青霉的最低抑菌浓度最小为1 uL/mL，紫苏精油次之，最后为艾叶精油，这也为今后开发研究柠檬类型精油的新型菌剂提供了一定的理论研究。
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user: 摘 要 《欢乐之家》是美国女作家伊迪丝•华顿的作品，其笔下的主人公莉莉•巴特努力跻身上流社会，她拥有着超凡的美貌和圆润的处事能力，她对爱情有着美好纯真的憧憬和向往，不愿为了其它物质因素选择不爱的人终其一生，誓死坚守着属于自己的精神家园。本文拟从博弈论视角剖析莉莉•巴特身处两难境地的抉择及其悲剧命运的原因。广义上的博弈论却存在于日常生活的方方面面，它是二人在平等的对局中各自利用对方的策略变换自己的对抗策略，从而达到取胜的目的，其在文学作品中发挥的作用更是不可小觑。 关键词 :博弈论，欢乐之家，莉莉•巴特，两难境地 Copyright © 2018 by author and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 伊迪丝·华顿出生于纽约上流社会，家庭环境富足，她从小就接受了优越的教育，并饱读诗书，因害羞的性格她很少参加上流社会的活动，而是作为一个旁观者，观察并记录着这个圈子发生的一切，不管身处什么样的环境，她总是善于发现生活中的写作素材。《欢乐之家》主要讲述了女主人公莉莉·巴特身处上流社会，在家人去世后无依无靠，只能企图通过婚姻重返上流社会的生活，与此同时她还对爱情抱有过高的幻想，不满足于合适的结婚人选，一心爱慕着徘徊于上流社会和中产阶级的劳伦斯·塞尔登，并甘愿为了他放弃一次又一次的机会，最终一步步走向悲剧。可以说，《欢乐之家》是一部成功的风俗小说，既能反映出当代的真实社会风貌，又可以让人们穿越时代在作品中找到真实的自己和别人。 伊迪丝·华顿的创作背景是20世纪初的美国，社会的大环境影响了一代人的价值观，人们价值观的扭曲导致了爱情观的畸形，“人们在物质、金钱、享乐及性的极度渴望与追求下缺失了伦理道德” [ 1 ] ，女性在当时的社会备受压抑束缚，她们只能依靠婚姻才能改变自己的命运，过上出人头地的生活。安蒙斯曾赞誉华顿：“无论从哪个标准来鉴定，华顿都是20世纪20年代重要的美国小说家” [ 2 ]。华顿对上流社会的细微刻画以及心理洞察的成功表现，都给万千读者留下了深刻印象，正如森格雷和西格尔的评论：“她为每个人提供了一些东西——那就是每个人都感兴趣的诗歌、小说、叙事理论、建筑、园艺、室内设计、时尚、旅行、国际主义、社会习俗、达尔文主义、欲望、婚姻、私通、家庭和遗憾” [ 3 ]。专注于《欢乐之家》中女性研究的刘易斯也曾评论：“在当时的社会历史背景下，华顿的作品是反映女性境遇的有力证据” [ 4 ]。国内的研究主要集中于对小说女主人公莉莉的逃离意识、矛盾性格以及悲剧命运成因的分析，本文试从博弈论的角度分析其原因。
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user: 2. 博弈论 博弈论作为一门学科已有60年的历史，在诺伊曼、纳什等大师的努力下，“博弈论形成了较为完善的理论体系，已经成为各门社会科学力图使用的工具” [ 5 ]。我们每个人都是策略的使用者，时刻都面临着不同的行动选择，时刻都在计算着应当采取何种行动。这种选择不仅体现在选择上那所大学、学哪个专业、从事何种工作等等大事上，而且体现在穿什么样的衣服、在什么场合说什么话这样的小事上。但是，博弈论在理性人假定下的结果有它的局限。它的局限性体现在，现实中的人不是完全理性的。完全根据博弈论的理论来行动，其结果会适得其反。我们在实际行动中进行决策、运用策略时，一方面要自觉运用博弈论作为指导，另一方面更要超越博弈论。 表述一个博弈的基本要素有三个：第一，参与人或者局中人(players)；第二，他们可选择的行动(actions)或策略(strategies)；第三，所有可能的对局结果，用局中人在相应对局下的博弈所得来表示，这个博弈所得，叫做赢利、赢得、得益或支付(payoffs)。从个体角度讲，博弈论的成功不在于得到最适宜的结果，而在于“采用一种良性的策略增加自己获胜的可能性，这就意味着战略合作和可持续性战略是必要的” [ 6 ]。相应的，博弈可以分为合作博弈和非合作博弈两种形式，如果双方勾结或者合作起来，都实行获取最高利润的方案，形成双赢局势，那么他们正在进行合作博弈，但由于合作和勾结不容易，更由于政府多半都鼓励竞争，所以我们主要研究非合作博弈。 信息具有瞬息万变性，等到信息完全清楚了才决策和行动，一定会贻误战机，这就迫使人们经常要在信息不完全的情况下做出决策，这样的决策必然带有博弈的成分。在做决策之前，需要经过“成本估算”：如果得大于失，就值得做；如果得失相抵、甚至得不偿失，就不要干这种“费力不讨好”的事了。在一场博弈中，你必须考虑对方的选择以确定你自己的最优选择，而对方也必须考虑你的选择来确定他的最优选择，你从博弈中得到的，不仅取决于你自己的行动，也取决于对方的行动，即双方的行动相互影响又相互依赖。正如王则珂提出：“在双方条件相当时，对策得当可以战胜对方；在双方条件相差很远时，对策得当也可以将损失降到最低程度” [ 7 ]。 每个人在社会生活中不是完全独立的，而是时时刻刻都会受到外界的影响和操控。只要他与人打交道，就或多或少会存在对话甚至冲突，比如，商业会谈中成功协定合同，职场中在众多竞争对手中脱颖而出，恋人交往中说服另一方认可自己的爱好等等。而艺术源于生活又高于生活，文学作品更是如此，甚至有时为了富有戏剧色彩而夸大其词，在文学作品中人际交往是永恒的主题，众多人物通过复杂的心理活动、深思熟虑的行为方式以及耐人寻味的对话，帮助我们辨别人物行为是否为最优选择，解决人物冲突的手段是否为有效博弈，反之，如果不是最优选择，可以猜想最优选择会带来什么样的结局。这一切，无不折射着博弈论的智慧。
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user: 3. 莉莉•巴特的积极博弈 俄国文艺理论家巴赫金认为：“人类情感的表达、理性的思考乃至任何一种形式的存在都必须以语言或话语地不断沟通为基础，两个声音才是生命的最低条件，生存的最低条件，语言只能存在于使用者之间的对话交际之中，对话交际才是语言生命的真正所在，语言的整个生命，不论是在哪一个运用领域里(日常生活、公事交往、科学、文艺等等)，无不渗透着对话关系，对话无处不在，广泛而深入，在每一句话、每一个手语、每一次感受中，都有对话的回响(微型对话)，不仅以自己的思想，而且以自己的命运、自己的全部个性参与对话” [ 8 ]。实际上，纳什的群体性解释正是迎合了日常语言的面向交流和生活的本质，“将言语的意义定位在人类生存和发展的世界之中，源自不断变化的世界当中的历史条件和经验知识，促使主体自觉地对应对世界状态的策略作出调整” [ 9 ] ，文学作品经常通过人物之间长篇的对话来表现事态发展和情节波折。 小说中莉莉因为打桥牌，不慎输掉财产并负债累累，她急需外界的支援和救济，就在这个时候，朱迪夫人让她处理好多杂事，其中就包括去车站接特雷诺先生，也正是这一举动让莉莉看见了曙光。“丽丽发自内心地深知，她倾向于格斯•特雷诺的帮助……她看到他目光中有隐隐的担忧，不禁心中暗喜” [ 10 ] ，在莉莉和特雷诺在车上的交谈中，特雷诺表明自己的生意蒸蒸日上，并主动表明帮莉莉投资的意愿，他的这一行为表面上是在帮助莉莉摆脱欠债的困境，实则暗地里有着自己的小算盘，意图把莉莉当作自己的情妇；而博弈的另一方莉莉也有着不劳而获的意图，想不付出任何代价就可以拿到金钱。这样就会出现以下几种情况(为了更清楚的说明问题，我们给每种情况设定具体收益参数，初始设定特雷诺和莉莉的系数均为1)，见表1： Table 1 Game benefits of Treno and Lil 特雷诺帮助莉莉投资 特雷诺不帮助莉莉投资赚钱 莉莉同意成为其秘密情人 (2， 0) (3， −1) 莉莉不同意成为其秘密情人 (0， 2) (1， 1) 表1. 特雷诺与莉莉的博弈收益情况 现实生活不像“零和游戏”，游戏者有输有赢，但整个游戏的总成绩永远为零，胜利者的光荣背后隐藏着失败者的心酸和苦涩，然而生活中的大多数情况都是非零和的，双方都可以做得很好，也可以都做得很差，双方都腭合作是可能的，但并不是总能实现。正像博弈论经典案例“囚徒困境”：“抵消对方优势只能通过背叛来实现，但是背叛会导致更多的背叛和双方的惩罚，因为在长时间的“重复囚徒困境”中，其他人的成功是你自己成功的前提” [ 7 ]。出于各自的需求，特雷诺和莉莉分别作出了各自的选择，而任一选择都可以说是对彼此的背叛，这也为后事发展遗祸无穷。 有些信息可以在决策之前掌握，还有一些信息出现在决策的过程中，这就需要某些特殊素质了，比较聪明、敏锐的人可能在这个环节占据先机。要实现“攻其无备，出其不意”的目的，“一方面要掌握对方的真实信息，同时要防止对方掌握我方的真实信息，换句话说，首先必须承认自己虽然没有办法做到无所不知，但也不至于一无所知，而且应该或尽可能有效地运用自己所知的一切” [ 11 ]。在莉莉把格雷斯•珀西作为结婚人选的时候，她提前为自己创造了一切有利条件，先是在塞尔登家中，她询问了关于《美国史料全集》的相关消息，并从塞尔登口中得知了大量有用信息，因为她知道珀西收藏了全套史料，于是便投其所好，处心积虑的恶补这方面的知识，而这些也成为后来她和珀西话题展开的重要素材，并以此获得了珀西的好感。随后，她偶然间在去百乐门的车上遇到珀西先生，又开始想怎样进攻，极力为自己寻找机会和珀西搭话，从泡茶再到找聊天话题，珀西对于莉莉的好感越来越强，一切进展好似都在莉莉的掌控之中。 “只有一个念头让她聊以自慰，那就是莉莉的美貌……至于机遇的重要性，莉莉早已深深地牢记在心” [ 10 ] ，通过莉莉母亲的视角，莉莉的美貌是她自己用来取得胜利的武器，与此同时貌美的女人也拥有智慧和高雅的追求。我们不难发现，在莉莉与不同男性角色接触的时候，如特雷诺、罗斯戴尔等，都可以圆润巧妙地化险为夷、成功脱身，说明莉莉具有优秀的博弈思维，而“优秀的博弈思维是需要提前做功课并深入了解对手性格的，正所谓知己知彼百战不殆” [ 12 ]。
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user: 4. 转向消极博弈的原因 从小说的多处细节描写中，我们不难发现，20世纪初的美国，男人可以为所欲为，可以通过奋斗拥有自己想要的一切，而社会赋予女人的权利少之又少，心存反抗精神的女人会被视作社会的异类，而且女人要时刻注意自己的言行举止，就连拜访男性朋友都会被外界所诟病。在最初拜访塞尔登的家时，莉莉深深的羡慕男人可以拥有独立的房子，她当时最大的愿望就是可以按照自己的喜好布置家具，多么质朴的愿望，在当时那个年代却很难实现。普世的价值观认为父母培育女儿长大成人，就是盼望有朝一日可以出嫁，而结婚生育似乎就是女人的天职，女性无法选择，只能寄希望于找到一个好丈夫，维系一辈子的生活。 作为一个29岁的大龄剩女，莉莉目睹了身边一个又一个朋友出嫁，不论是塞尔登的规劝，还是莉莉母亲临终前的期盼，抑或是旁人的不断催促，她曾多次物色结婚人选，她渴望自由，但又畏惧周遭舆论。同时，莉莉身处上流社会，这个阶层是多少人打破脑袋都想挤进去的，它象征着尊贵，象征着令人仰视的社会地位，如此备受关注的阶层自然消息也传播的很快。“女孩子要是长得那么漂亮，最好结婚；那样就没有人会说三道四了” [ 10 ] ，风言风语对于待字闺中的女孩子来讲是极其恐怖的事情，可能会摧毁这个女孩子一辈子的幸福，而莉莉周遭的老女人们更是喜欢把八卦当作茶余饭后的乐子。 随着小说故事情节的展开，莉莉已经物色过多个结婚候选者，像塞尔登、珀西、罗斯戴尔、特雷诺，不同的是，塞尔登和莉莉有着共同的精神世界，他可以读懂莉莉的内心世界，可以满足莉莉对另一半一切美好的幻想，莉莉对他有着好感，并在心里深深的爱着他，但因为他的社会阶级并不能帮助莉莉重返上流社会，两人关系一直暧昧不清；而后三位都有能力帮助莉莉重新出人头地，但珀西为人呆板毫无情趣，罗斯戴尔油腻势利令人心生厌烦，特雷诺唠唠叨叨总是抱怨，他们都有着金钱和地位，却不能带给莉莉爱情的滋润。“整个漫长而不眠的夜，物质需求和道德准则这两股敌对势力在她的内心激烈争斗着；直到第二天早上起来的时候，她也不清楚哪一方获胜” [ 10 ] ，可悲的是，莉莉面临的现实生活远远赶不上她所向往的精神世界，使她愈发苦闷。 莉莉曾一次又一次地对自己的处境产生质问，她骨子里的反抗精神使她格格不入，她企图找到一个公平的机会对抗自私专治的上流社会，但她渐渐从从自己的经历中懂得了：“她既没有能力，也没有可以帮她重返上流社会的依靠，与此同时，她又舍不得上流社会的奢靡生活，不甘心沦为社会底层的工作者” [ 13 ]。最初她逃离了与珀西一起去教堂的约会，多次拒绝罗斯戴尔的示爱，并为了还自己清白承诺还清特雷诺的债务，她是一个倔强的女子，孤傲的置身于世俗的世界中，她彷徨过，挣扎过，但最后当她穷困潦倒的时候，她发现这个世界并不会为她而改变，只能无奈选择妥协。
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user: 5. 最终走向悲剧命运 在小说中，莉莉有好几次机会可以改变自己的命运，但她都放弃了，这场理智与情感的博弈中，可以说情感最终打败了理智。在打扫卫生的女仆意外发现塞尔登和有夫之妇的多赛特的秘密通信时，她把这捆信件交给了莉莉，为了保护塞尔登，莉莉花下一笔钱买了这捆信件。在后来多赛特污蔑莉莉和她老公在船上有不当行为时，莉莉完全可以利用这些信件扳倒多赛特，打一个漂亮的翻身战，但她没有这样做，“当她起身时，塞尔登隐约看见她从衣服里拿出了什么东西，然后将它扔进了火里” [ 10 ] ，她深爱着塞尔登，不想他有任何的麻烦。 暴发户罗斯戴尔曾一度讨好莉莉，多次向莉莉示爱，合作博弈比较适合这一对，莉莉有着上层社会的地位，罗斯戴尔有着数不胜数的金钱，两人结合本可以形成双赢局势，但不幸的是，莉莉后来被逐出上层社会，对于罗斯戴尔而言，她就失去了利用价值，而单方的博弈是不成立、不对等的。这种时候，参加博弈的双方就达成了纳什均衡，即在一策略组合中，所有的参与者面临这样一种情况：“当其他人不改变策略时，他的策略是最好的，也就是说，此时如果他单独改变策略，他的收益将会降低，而在纳什均衡点上，每一个理性的参与者都不会有单独改变策略的冲动” [ 11 ]。 莉莉身处多重的两难境地，一方面，她厌倦了上流社会的浮华，却又不甘心沦为底层工作者；一方面，她本有着比较适宜、地位相称的结婚对象和结婚时机，但她心系他人，一次又一次的错过；另一方面，她心里爱慕着塞尔登，但又迟疑不定，担忧着自己的物质生活和社会地位。可见她的矛盾性使她频频陷入两难境地，但凡任何一个情节有所扭转，故事的结局都会大有不同。 嫁给任何一个候选人都可以算作莉莉的理智博弈，也似乎是她的最优选择，既在世俗的认可下步入婚姻的殿堂，又享有了荣华富贵，似乎达到纳什均衡，然而她却无法从中获得精神上的愉悦，正是莉莉内心对塞尔登浓烈的爱，导致莉莉无法进行理智的博弈从而获取胜利。正如我们前文所说，博弈论有着自身的局限性，那便是它会为情感因素所干扰，也就是当莉莉决定放弃积极博弈的那一刻开始，就已经奠定了她的悲剧色彩。
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user: 6. 结语 本文运用博弈理论，通过推理、重塑、运算等方法找到纳什均衡点，推断莉莉如果一直采取积极博弈将会逆转悲剧结局，但在文学作品的超现实主义色彩下，女主人公莉莉因为情感纠葛，转向消极博弈，也就是非理性博弈，而理性是博弈论成立的基本前提。可见，无法正确使用博弈论思维，就无法权衡利弊得失以及采取切合时宜的策略，更无法在竞争中取得最后的胜利，最终使莉莉一步一步走向悲剧的深渊。 社会中的人们彼此都不是孤立的个体，个体的存在必然会和其他个体乃至整个大环境产生方方面面的联系，生活处处充斥着博弈的智慧。博弈理论最初来源于亚里士多德哲学的对话模型，后来逐步延用至商战、网络等科学领域，其对文化研究(如历史、文学)的作用更是举足轻重，深入探究文学作品中人物的对话模式、策略选择以及因果效应，有助于更好地在现实生活中运筹帷幄，在人际交往中尽量谋求互利共赢，具有一定的实践意义。
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user: 摘 要 狄更斯的名作《雾都孤儿》兼具流浪汉文学和成长小说的元素，讲述了奥利弗九岁被送入济贫院，然后被遣往棺材铺当学徒，随后逃到伦敦误入贼窝，后来有幸被好心人收留，并得以查明身世，最终过上幸福生活的故事。饮食在奥利弗探寻身世之途的各个阶段分别扮演着不同的角色，而主人公在不同情境中对待食物的态度也不尽相同。笔者采用当下西方文学理论界新兴的饮食研究视角，并借助文化批评的相关理论，通过分析小说中随着情节推进而不断变换的饮食场景，揭示主人公奥利弗的饮食活动与他竭力冲破被边缘化的文化身份和实现个人主体性之间的紧密联系，进而发掘饮食背后的文化符号和人类情感。 关键词 :查尔斯·狄更斯，《雾都孤儿》，饮食，文化身份，主体性 Copyright © 2018 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 《雾都孤儿》是英国作家查尔斯·狄更斯最负盛名的长篇现实主义小说，从出版至今一直为全世界的文学阅读者所喜爱，文学批评家们对它的解读更是不一而足。小说又名《一个教区男孩的成长历程》，讲述的是命途多舛的济贫院孤儿奥利弗历经曲折磨难，最终在好心人的帮助下，查明身世并获得幸福的故事。狄更斯是一个热衷于写吃喝的小说家，熟悉他作品的读者对小说中频繁出现的饮食描写应该深有体会。吃喝一直都是狄更斯小说中展现维多利亚时期的人们及其生活的核心，因为他知道维多利亚时期的饮食行为可以揭示社会的经济、道德、物质以及情感上的健康 [ 1 ]。他还把孩子的食物消费当成家庭和社会关系的主要隐喻 [ 1 ]。大名鼎鼎的文学评论家伊恩·瓦特曾指出，《远大前程》里有上百次关于饮食的描写，这不仅体现了每个角色对饮食的态度，而且反映了背后的道德本质和社会角色 [ 2 ]。同样地，饮食也与狄更斯笔下奥利弗这个教区男孩的成长历程息息相关，并在这一成长历程的不同阶段分别扮演着不同的角色。小说主人公奥利弗在不同情境下对待食物的态度不尽一致，这些变化揭示了他如何冲破被边缘化的文化身份，进而实现个人的主体性。
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user: 2. 被边缘化的文化身份 《雾都孤儿》(1837)一书出版时，英国议会于1834年颁布的《新济贫法》(又称《济贫法修正案》)正实施得如火如荼。与此同时，在维多利亚时期的英国社会，以亚当·斯密的《国富论》和马尔萨斯的《人口论》为核心的政治经济学仍大行其道。在饮食方面，前者认为食物是重要财富，但总有“闲人”要与勤劳者分享财富。后者认为食物与人口密不可分，人口的增殖力无限大于土地为人类生产生活资料的能力，人口若不受到抑制，便会以几何比率增加，而生活资料却仅仅以算数比率增加，所以占优势的人口增殖力若不产生贫困与罪恶便不会受到抑制 [ 3 ]。在马尔萨斯看来，英国的《济贫法》(指1601年伊丽莎白女王颁布的旧济贫法)往往使人口趋于增长，而养活人口的食物却不增加。穷人明知无力养家糊口，也要结婚。所以在某种程度上，济贫法是供养穷人以创造穷人。他还认为，济贫院收容的人一般不能说是最有价值的社会成员，但他们消费的食物却会减少更为勤勉、更有价值的社会成员本应享有的食物，因而会迫使更多的人以来救济为生 [ 3 ]。一言以蔽之，穷人是阻碍社会向前发展的罪魁祸首，他们没有被救济的权利。《新济贫法》的出台正是建立在此政治经济学框架之上，它首先强调“济贫院原则”，即取消原先的“院外救济”，想要接受救济的人必须进济贫院。第二，降低济贫院的食宿条件，使之低于最低收入劳工的生活水平，用饥饿和劳动剥削来吓退那些想到济贫院吃白饭的贫民 [ 4 ]。在狄更斯的描述中，当时济贫院的恶劣饮食条件可见一斑：每天供应三餐稀粥，每周一个洋葱，分两次发放，周日增发半个面包卷 [ 5 ]。这样一来，贫民们就只有两个选择，“或者是在济贫院里慢慢饿死，或者是在济贫院外快快饿死 [ 5 ] ”，这正中了那些视穷人为社会负担，恨不得他们赶紧消失的功利主义者的下怀。 贫民的状况尚且如此，像奥利弗这种孤儿所遭受的待遇自然会更无人道可言，他们完全被当作动物来看待，任何人都可以对其呼之则来挥之则去，也没有人会在意他们的生死。小说中，奥利弗因为触犯了济贫院的管理规则，即被教区委员会以五英镑公然标价出售给任何愿意把他带走的人。在他被送到地方行政官那里以获得扫烟囱学徒契约批准前，班布尔先生“亲自给他端来了一碗稀粥，外加二又四分之一盎司的假日才配给的面包 [ 5 ] ”。这只是那个教区执事的一点施舍，却让奥利弗大惊失色，以为他们是为了某种“用场”决定“宰”了他，否则不会用这么“丰盛”的食物把他“养”肥的，奥利弗显然把自己想象成了屠夫刀下的猪崽。相似的是，他在索厄伯里先生的棺材铺里也是被主人当成动物来对待，吃的是连狗都嫌弃的残羹冷炙。凡此种种皆表明，孤儿在维多利亚时期的英国所遭受的待遇是非人的，他们和贫民一样不配享有充足的食物，更不用说分有社会财富的一杯羹。 在济贫院中，奥利弗和其他孤儿一样长期被饥饿的阴影笼罩着，那个“坐在那里，一双饥饿的眼睛死死地盯着那口大锅，好像连锅下灶台里的砖头也能吞下去似的 [ 5 ] ”的场景仍然让人难以忘怀。当时的济贫委员会可以通过减少食物供应来教训不听话的孤儿，他们已经将这种规训和饮食纳入到济贫院的规章制度里 [ 6 ]。也就是说，食物无形中与权力交织，变成了一种管控机制，济贫院的主人们正是利用这种机制，通过分配食物的多寡来管理他们“豢养的这群小动物”，控制着“它们”的身体和命运。但让那些心安理得的教区委员会委员们没想到的是，竟然有人胆敢反抗这个运行得风生水起的机制。这个叛逆者就是奥利弗，正是他那句著名的“对不起，先生，我还要一点 [ 5 ] ”，而且他还重复了一遍，触怒了整个教区委员会成员。他们感到既震惊又愤怒，因为在他们管理下的温顺听话的小羔羊居然敢公然反抗它的主人，企图打破他们津津乐道的食物-权力管控机制，这是不能容忍的，所以奥利弗立马被驱逐出济贫院。通过饮食管控，奥利弗被动物化，他的主体性被压制。 “主体性”这一概念的兴起可追溯到笛卡尔和康德的理论，它的产生依赖于人们对个体构成的理解，诸如对人、身份或者自我意识等概念的不同阐释都可以在主体性里找到根源 [ 7 ]。文化身份是一个文化群体或个体界定自身文化归属的标志。萨义德认为，文化身份绝非静止的东西，它在很大程度上是一种人为建构的历史，会随着历史与社会语境的变迁而不断变化 [ 8 ]。《雾都孤儿》是一部带有成长小说色彩的作品，这主要体现在它契合了成长小说的实质，也就是个体在其主体特征性形成过程中与现实的抗争 [ 9 ]。作为一名孤儿，奥利弗背负着济贫院及其以外的社会在他身上构建的“非人”的文化身份，这一点狄更斯在小说开篇已经指出：“现在一件因使用过久而泛黄了的白色旧布衫往他身上一套，他便立刻被盖上了印章，贴上了标签，确定了位置——教区的孩子、济贫院的孤儿、地位低下半饥不饱的苦力，在世间挨巴掌受老拳，人人鄙视却无人同情的角色 [ 5 ] ”。因此，奥利弗想要多点粥这一举动可被视为对“非人”身份的首次抵抗，而这也是他自我意识苏醒、个人主体性形成的第一步。 被驱逐的奥利弗后来成为索厄伯里先生棺材铺里的一名学徒，但他衣不附体、食不果腹的生活并没改变，因为食物-权力管控机制在这里照常运转。索厄伯里夫妇通过食物来压制手下的三个学徒，其他两个学徒则继续打压新来的孤儿奥利弗，他的地位还不如棺材铺里的那条狗。可以获取充足的食物是人的尊严象征之一，是人在社会中真正成为人的标志之一。但一个人对饥饿的控制能力，即吃什么、怎么吃以及什么时候吃，也决定了他的社会地位 [ 10 ]。一方面，奥利弗刚来到棺材铺的时候吃的是连狗都不吃的“嗟来之食”，饥饿让他在食物面前毫无人的尊严可言；另一方面，他又在不断地对抗着身上的“非人”身份，这体现在他对另一个学徒诺亚的袭击上。诺亚对奥利弗死去的母亲的人身攻击彻底激怒了这个本来温顺的孤儿，“他的斗志终于被唤醒了……以一种他自己从未意识到的力量向诺亚挑战 [ 5 ] ”。当屋子里的人都认为奥利弗是疯了的时候，班布尔先生的解释貌似一语中的：“这是肉在作怪……你们将他喂得太饱了……你们在他身上唤起了一种非自然的灵魂与精神，那是与他的身份不相称的……贫民们要灵魂和精神干什么？我们让他们的身体活着就足够了 [ 5 ] ”。此处再次印证了贫民处于被社会中上阶层的非人眼光审视的境地。事实上，奥利弗的这次反击以及稍后的出逃至伦敦都体现了对“非人”文化身份的抵抗，而且是受他的自我意识驱使。奥利弗的主动反击与他同在济贫院的朋友迪克的被动隐忍形成了鲜明的对比，后者屈服于教区委员会的食物管控机制，对济贫院里的恶劣吃住环境逆来顺受，甚至消极地渴望结束自己的生命。相比之下，奥利弗的积极抵抗使其距个人主体性的实现又迈进一步。
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user: 3. 对“非人”文化身份的反抗 从棺材铺逃离的奥利弗本以为可以从此摆脱索厄伯里夫妇的控制，满腔热血地在伦敦这个“了不起的大地方”打拼谋生，没想到他却误打误撞进入费金的贼窝，成为青少年犯罪团伙的一员。在那里，罪犯头头老费金同样利用食物-权力的机制，并把它转化为一种奖惩的手段来控制手下的青少年罪犯。 在小说中，狄更斯是以饮食描写来介绍老费金的第一次出场：“一只煎锅用绳子固定在壁炉架上，正在炉火上煮着香肠；一个年龄很大的干瘪犹太老头手拿烤叉站在旁边守着 [ 5 ] ”。列维·斯特劳斯认为，食物的准备充当着权力工具的角色 [ 11 ]。这个手持烤叉搅动锅里的香肠为男孩们准备晚饭的形象，不免让人想起地狱中手持镰刀的死神，烤叉变成老费金手中的武器，食物则是他控制男孩们的工具。就像小说中所写，老费金手下的孩子们每天都要外出为他“觅食”，“每当逮不着或查理·贝茨晚上空着双手回来时，老先生就会慷慨激昂地阐述懒惰与游手好闲的害处，并且让他们饿着肚子上床睡觉，以使他们懂得积极工作的必要性 [ 5 ] ”。由此可以看出，食物无形中变成了一种奖罚的手段，如果那群青少年罪犯当天收获满满，那么得到的奖励就是丰盛的食物；如果他们当天没有收获，就要忍受饥饿的惩罚。在奥利弗成长历程的这个阶段，他或者其他男孩似乎不需要忍受像在济贫院或者棺材铺里那样让人触目惊心的饥饿折磨，奥利弗的食欲似乎也没有那么旺盛了，但这并不意味着他已经可以自主地控制温饱，突破“非人”这个文化身份和实现个人主体性。在看似云淡风轻的表面，其实涌动着弱肉强食的残酷竞争，在伦敦这座充满罪恶和肮脏的城市一角，在老费金的贼窝里，这种夹缝生存的境况与达尔文《进化论》里宣扬的“物竞天择，适者生存”的丛林法则如出一辙。也就是说，奥利弗和其他的青少年罪犯一样还是动物，要通过激烈的厮杀来争夺主人费金的一口饱食。 其实在食物面前，不单单这群青少年罪犯是丛林法则的牺牲者，就连费金本人也不能幸免，因为在费金的贼窝之外，是更庞大的弱肉强食的维多利亚英国社会。正如当时著名的批评家罗斯金所言，资本主义的英格兰确实是精神分裂的“两个国家”，为了承保一半消费者的过度行为而心甘情愿让另一半成员挨饿。而且，让一个人变富，不仅是一门让自己多赚钱的艺术，更是为了让我们的邻居少赚钱。这样一来，一个人吃饱了，另一个人就必定挨饿 [ 1 ]。这很好地体现在瘦骨嶙峋的孤儿奥利弗和大腹便便的教区委员会委员们等中上阶层人之间的对比上，后者得以吃饱是因为前者为此挨饿了。在食物-权力机制正常运转的社会中，穷人要想得到充足的食物，唯有通过犯罪这一非正常手段才可以实现。从某种程度上说，费金以及他手下的犯罪团体的存在正是这个残忍的社会制度逼良为娼的结果。在整个社会阶层结构中，拥有权力的中上阶层往往掌握更多的资源，从而成为强者，而作为弱者的下层阶级则唯有通过坑蒙拐骗等非法手段才能在此自然选择中存活。狄更斯正是透过食物书写对当时的社会制度展开激烈的批判，而作家悲天悯人的济世情怀也可见一斑。 人和动物的最大区别在于人有思想，有自我意识，这也是个人主体性的最主要表现之一。奥利弗自出生以来一直生活在充满罪恶的环境里，无论是在济贫院、棺材铺还是在费金的贼窝，他所遭遇的都是非人的对待，但是他却没有被周围的环境污染，就连费金也纳闷，“他在同样的情况下与其他的孩子不一样……我没能抓住什么使他变坏的东西 [ 5 ] ”。这是因为奥利弗始终保持着对恶势力的抗争，以此来彰显自己的主体性。奥利弗后来被迫参与一桩入室盗窃案，但在入门前，他已经做好了从前厅冲上楼梯，向这户人家报警的打算。由此可以看出，奥利弗虽然受控于费金的魔爪，但他并不与其他青少年罪犯同流合污，他也在以自己的方式反抗着费金的食物-权力管控机制，在自我意识的主导下企图摆脱身上的“非人”身份，从而实现个人的主体性。
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user: 4. 个人主体性完整的实现 奥利弗自出生以来第一次被当作真正意义上的人来对待是在布朗劳先生家，而在这之前，他因为充当了逮不着和查理·贝茨街头偷窃的替罪羊，还被当成过街老鼠，惨遭人人喊打。此时，食物-权力管控机制已不复存在，奥利弗享受到前所未有的自由与布朗劳先生一家平等的对待。 在布朗劳先生家，奥利弗的生活起居得到女管家贝德温太太的悉心照顾，他醒来后首先吃到的食物就是老太太用平底锅热的一盆满满的肉汤。罗兰·巴特认为，食物是一个复杂的文化符号，是一种交流系统，是意象的载体，是方法、形式和行为的统一。从普通的面包到面包心的转变在所指上有所不同，前者意味着日常生活，后者则是派对 [ 12 ]。对女管家而言，肉汤只是司空见惯的食物，每天都可以吃得上；但对长期活在饥饿阴影下、饱受非人对待的奥利弗而言，它不仅是能填饱肚子的食物，更是对他历经苦难的心灵的抚慰品，因为肉汤被认为是与归属感、幸福感、安慰感和温暖感紧密相连的，是一种自我强化和恢复的手段。而且更重要的是，这一盆肉汤不是嗟来之食，它让奥利弗感受到了作为人的尊严以及来自布朗劳先生和女管家的关爱。 在奥利弗成长历程的这一阶段，已经很少出现饥肠辘辘、狼吞虎咽的饮食场景，取而代之的是喝茶的场景，而他的食欲较此前几个阶段已经大幅下降。身体对食物需求的认识与情绪状态之间的生理关系十分复杂，缺乏食欲往往被认为是一种情绪反应，一种焦虑、紧张、悲伤甚至是快乐或兴高采烈的感觉之间的相互作用。这里奥利弗的食欲下降显然是后两种情绪的体现，因为此刻他已经被布朗劳先生和女管家的爱所包围。作为一种在一天各餐之间饮用的家庭饮料，茶颇受中产阶级青睐，对他们而言，茶总是与体面、节制以及私人的家庭生活相关联 [ 13 ]。贝德温太太会在吃完茶点后教奥利弗玩一种叫“克立毕集”的纸牌游戏，布朗劳先生会让奥利弗下楼告诉贝德温太太，他们准备吃茶点等等。狄更斯在这里频繁提到喝茶的情景其实和奥利弗当下的心境息息相关：一是，他不需要再挣扎于饥饿的边缘，他不仅能吃饱饭，而且还能喝上带有中产阶级色彩的休闲饮品；二是，茶本身传递的节制性也与此时奥利弗可以自主控制食欲相得映彰；三是，他已经被他的中产阶级保护人所接纳，并逐渐融入他们的生活。 入室盗窃案败露后，被同伴抛弃的奥利弗投奔了他们本想盗窃的梅里太太家，在众人的帮助下，这个孤儿终于查明了自己的身世，从此过上幸福的生活。这一阶段已经不见关于物质上的食物的描写。在狄更斯笔下，曾经饱受饥饿折磨，被食物所支配的奥利弗终于得以自主控制自己的食欲，非但如此，他对食物的渴望已经从物质层面转化精神层面，那就是阅读书本和学习知识。这恰好印证了勒普顿关于食物与童年的观点，即“直到孩子能够控制自己身体上的孔，并参与‘文明的’行为之前，他才开始成为完整的人 [ 14 ] ”。所以“每天早晨，他(奥利弗)去找住在小教堂附近的那位白发苍苍的老先生，跟他读书写字……然后，他同梅里太太和露丝一起散步，听她们谈论读过的书，或者在某个阴凉的地方，坐在她们附近，听年轻的小姐朗读。他愿一直这样听下去，直到天色变暗，看不清书上的字为止。接着，他要准备第二天的功课，他常在面对花园的一个小房间里刻苦用功，直到夜幕降临 [ 5 ] ”。诚然，这个转换也经历了一个过程，奥利弗在布朗劳先生家时，对阅读写作还完全不了解，也缺乏兴趣。当布朗劳先生问他为什么不想成为一个写书的，他考虑了一下回答说，觉得当个书商可能要好很多，老先生只能无奈地说，“别担心，我们不会要你当作家的。可学的手艺多了去了，要不去学制砖也行 [ 5 ] ”。华莱士·马丁认为，成长中的磨难和寻求个人在日常生活中的位置都是在头脑和心灵中发生的 [ 15 ]。书本是传承知识和思想的介质，此时沉浸其中的奥利弗已然冲破身上“非人”的文化身份，他既享有体现人之尊严的充足物质食品，又被使人思想升华的精神食粮所滋养。小说中奥利弗的成长历程到此结束，他正式回归原本就属于自己的中产阶级体面生活，实现了个人主体性的完整。
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user: 5. 结语 《雾都孤儿》是一部探讨贫穷和阶级的现实主义作品，兼具流浪汉文学和成长小说的元素。纵观奥利弗的成长历程，作为孤儿的他起初注定要背负维多利亚时期英国社会“给定”的“非人”文化身份。随着奥利弗进入济贫院和索厄伯里先生的棺材铺，再到费金的贼窝，最后到布朗劳先生和梅里太太家，在不断变换的空间场景中，饮食始终扮演着重要的角色，它与奥利弗对自我的“非人”文化身份的挣脱密切相关。从一开始的饥不择食过渡到衣食无忧，从渴望物质上的食物转化为渴望精神上的食物，他的自我意识逐步觉醒，最后他成为一个真正意义上有思想的人，实现了个人主体性的完整。通过巧妙的饮食书写，狄更斯向读者揭示了食物所承载的多重文化符号和复杂人类情感。
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user: 摘 要 本文详细介绍了轻小型智能成像系统的设计，包括其硬件组成，软件设计以及应用领域和前景。综合该系统在硬件设计与选型，软件智能算法与功能等方面的特点，总结其在轻小型化，智能化，非配合人脸识别以及快速部署等方面的优势，同时展望未来智能监控系统的发展趋势。 关键词 :轻小型，成像，识别 Copyright © 2018 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 绪论 随着计算机技术、通信技术、图象处理技术的不断发展，视频监控系统已经逐渐成为一种重要的安全防范手段。视频监控作为信息融合系统研究的一个重要课题，由于其在军事和民用领域已经展现出有效与广阔的理论和应用前景，而备受国内外学者和众多实际工程领域专家的高度关注 [ 1 ] 。随着安全敏感场合(如酒店、机场、会场等)对智能监控系统的需求，非接触式远距离的身份识别技术近来倍受关注。同时，智能视频监控系统用摄像机获取图像并且用计算机对获取的图像进行处理获取运动目标 [ 2 ] [ 3 ] 。当有异常情况发生时，发出预警提醒监控人员，同时启动录像功能，对异常现场进行录制保存，这样既节省人力又能够节省大量的存储空间。 传统的视频监控系统往往采用固定式方式，连线复杂，功能相对单一，智能化程度低，难以满足公安、武警部门智能化、集成化需求。据此，在科技兴警与人工智能大背景下，本文提出一种基于人脸识别技术的轻小型智能成像系统，集成有高可靠性和高识别率人脸识别算法软件，能够在复杂光照条件下实现自动人脸识别，依据轻小型化原则设计满足快速部署的软硬件产品，可广泛应用于交通卡口，机场，火车站和重要会场等场所安保监控系统。
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user: 3. 实验与测试 实际应用中，将系统前端布置于楼宇通道或建筑物房间内，对出入人员进行成像监控，每个前端的视频通过网线回传至控制中心，控制中心对视频信号进行多种算法处理，输出报警结果。可采用基于远距离以太网的信息组网技术，单个前端与控制中心间的距离可到500 m以上，控制中心可在室内、车内或其他场所。根据实际使用情况，确定合适的焦距与镜头。例如，根据人脸识别算法对面部的最小成像像素数要求为大于40 × 40，相机分辨率为1920 × 1080，相机靶面尺寸为4.8 mm × 3.6 mm，人面部尺寸一般为0.3 m × 0.3 m，典型作用距离为100 m，设焦距为f，则依据如图10所示的几何光学关系可知： 图10. 光学成像示意图 2 × 1.8 f 1080 × 40 × 100 = 0.3 (1) 则焦距为： f = 44 . 4   mm (2) 因此，应将可变焦距覆盖44.4 mm附近的镜头作为首选。实际布置场景和测试结果如图11所示。 图11. 系统实际应用图
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user: 4. 总结与展望 本文中所设计的轻小型智能成像系统集成小型高清网络摄像机与智能显控终端，采用POE供电方式，具有安装方式灵活，能够快速部署等特点，其智能图像处理算法时间复杂度低，能够部署在便携式计算机上实时执行，人脸识别延迟时间不超过1 s，准确率高于95%。随着硬件能力的不断提升与软件算法的不算优化，未来智能监控系统将继续向小型化，移动化，多功能集成，智能化等方向发展，可实现将图像处理算法移植固化在前端设备中，极大降低对后端计算机处理能力的要求。
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user: 摘 要 基于声光可调谐滤波器的偏振成像光谱仪是一类同时具有成像、光谱测量和偏振测量功能的新型光电传感器。非共线声光可调谐滤波器(AOTF)可以快速获得全视场不同窄谱段的o光和e光偏振图像。但是，AOTF波长调谐时，衍射角会随扫描波长的变化而变化，造成同一目标不同谱段的图像发生相对偏移。本文介绍了非共线AOTF的工作原理，分析了基于声光可调谐滤波器的偏振成像光谱仪角位移产生的机理，对近些年来国内外的成像光谱偏振仪的基于声光可调谐滤波器的偏振成像光谱仪角位移补偿方法研究进行了总结分析，对于旋转平面反射镜方法、在晶体出射面加工楔角的方法、棱镜补偿方法、单晶体光楔补偿方法、双光楔补偿方法的原理进行了阐述，并对基于声光可调谐滤波器的偏振成像光谱仪的发展趋势进行了展望。 关键词 :光学，声光可调谐滤波器，角位移，补偿方法 Copyright © 2018 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/