system: [SYSTEM]

user: 3. 结果 3.1. 实验各组彩虹鲷的存活率、特定生长率、食物转化率与养殖效益 实验各组彩虹鲷的存活率、特定生长率、食物转化率与养殖效益见表2。实验表明，大豆粕组、菜 Table 1 Composition of the experimental diets (% 原料名称 Ingredient 价格(元·吨 −1 ) Price(Y/Ton) 实验1组 Test group 1 实验2组 Test group 2 实验3组 Test group 3 实验4组 Test group 4 次粉Wheat meal 1150 25.00 20.00 29.00 29.00 米糠Rice bran 1200 10.00 10.00 10.00 10.00 大豆粕Soybean meal 2250 52.50 0.00 0.00 0.00 菜籽粕Rapeseed meal 1200 0.00 66.50 0.00 0.00 棉籽粕Cottonseed meal 1600 0.00 0.00 46.00 0.00 花生粕Peanuts meal 2100 0.00 0.00 0.00 50.30 统糠Crude rice bran 250 5.80 0.80 8.20 4.20 沸石粉Zeolite meal 200 3.00 0.00 3.00 3.00 大豆油Soybean oil 6300 0.00 0.00 0.40 0.00 食盐Salt 600 0.50 0.50 0.50 0.50 磷酸氢钙CaHPO 4 1400 2.50 1.50 2.20 2.20 胆碱Choline 4800 0.10 0.10 0.10 0.10 复合矿物质 1 Min. premix 4600 0.50 0.50 0.50 0.50 复合多维 2 Vit. premix 56000 0.10 0.10 0.10 0.10 配方成本(元·吨 −1 ) 1719.75 1265.55 1365.67 1604.62 主要营养参数% (实际测量值) 水分Water 11.2 11.3 11.2 11.1 粗蛋白Crude protein 28.0 28.2 28.3 27.9 无氮浸出物carbohydrate 37.2 37.0 36.7 36.4 粗脂肪Crude fat 2.7 3.0 3.0 3.3 粗灰份crude ash 9.9 8.0 10.3 9.7 消化能 3 DE (kcal/kg) 2805 2819 2813 2810 表1. 试验饲料的组成(%) 注：1. 复合矿物盐Minerals premix (%): Ca(HPO 4 ) 2 61.71， Na 2 (HPO 4 ) 2 4.20， NaCl 3.23， K 2 SO 4 16.38， KCl 6.58， FeSO 4 1.07， Citric acid iron 3.83， MgSO 4 4.42， ZnSO 4 0.47， MnSO 4 0.033， CuSO 4 0.022， CrCl 2 0.043， KI 0.022. 2. 复合维生素Vitamins premix (%): Inositol 2.22， V C 1.11， V A 0.83， V B1 0.22， V B2 0.56， V B6 0.06， V K 0.06， Folic acid 0.02， V B12 0.012， V PP 0.006， V E 0.44， Cellulose 94.42. 3. 可消化能DE: Protein = 4.5 kcal·g −1 ， Fat = 8.5 kcal·g −1 ， Carbohydrate = 3.5 kcal·g −1 . 籽粕组和花生粕组成活率显著高于棉籽粕组(P < 0.05)，大豆粕组特定生长率最高、其次为菜籽粕组和花生粕组、棉籽粕组最低；菜籽粕组食物转化率最高、其次为大豆粕组和花生粕组、棉籽粕组最低(P < 0.05)。作为植物蛋白原料，大豆粕养殖罗非鱼效果最好，菜籽粕和花生粕其次，棉籽粕最差。按成活率、特定生长率及食物转化率综合计算，日粮中使用菜籽粕、花生粕和棉籽粕其综合养殖效益为大豆粕的97.13%、78.85%和92.53%。 3.2. 实验各组彩虹鲷肥满度、肝体比、脏体比、肠脂比和肝脂肪含量 实验各组彩虹鲷肥满度、肝体比、脏体比、肠脂比和肝脂肪含量的结果见表3。实验表明，菜籽粕肥满度最高，其次为大豆粕组、花生粕组和棉籽粕组，但组间均无显著性差异(P > 0.05)；棉籽粕组脏体比最高，其次为花生粕组和菜籽粕，大豆粕组最低，但组间均无显著性差异(P > 0.05)；花生粕组肝体比与肠脂比最高，其次为棉籽粕组和大豆粕组，菜籽粕组最低，且与前3组有显著性差异(P < 0.05)；花生粕组肝脏脂肪含量最高，其次为棉籽粕组和菜籽粕，大豆粕组最低。在4种植物蛋白原料中，花生粕和棉籽粕较大豆粕和菜籽粕在彩虹鲷内更多脂肪沉积在肝脏和肠系膜中。 Table 2 The initial mean weight (IMW)， final mean weight (FMW)， specific growth ratios (RGR)， survival ratios (SR)， feed efficiency (FE) and breed aquatics efficiency (%) (BAE) in fish in each tested grou 组别 Group 始重(g) IBW. 末重(g) FBW. 存活率 SR 特定生长率 SGR 食物转化率 FE 养殖效率比 BAE 实验1组 Test group 1 174.3 ± 8.6 445.1 ± 17.9 99.65 ± 0.32 a 1.56 ± 0.05 a 57.47 ± 2.11 a 100.00 实验2组 Test group 2 178.0 ± 7.9 440.2 ± 18.4 99.55 ± 0.28 a 1.51 ± 0.11 ab 58.48 ± 1.97 a 97.13 实验3组 Test group 3 169.5 ± 8.2 403.6 ± 17.4 96.70 ± 1.58 b 1.44 ± 0.03 b 50.76 ± 3.01 b 78.85 实验4组 Test group 4 176.5 ± 9.3 431.7 ± 19.1 98.98 ± 0.37 a 1.49 ± 0.06 a b 56.82 ± 2.56 a 92.53 表2. 实验各组彩虹鲷的始重、末重、特定生长率、存活率、食物转化率和养殖效率(%) 注：同一列数据右上角不同上标小写字母代表有显著差异 (P < 0.05)，大写字母代表有极显著差异(P < 0.01)。存活率(%) = 终末尾数/初始尾数 × 100，特定生长率 = 100 × (lnw 2 − lnw 1 )/t，摄食率 = 100 × C/[t × (w 1 + w 2 )/2]，食物转化率 = 100 × (w 2 − w 1 )/C，养殖效益 = 存活率 × 特定生长率 × 食物转化率。其中w 1 代表各组鱼的初均重，w 2 代表各组鱼的末均重，t代表摄食时间，C代表总摄食量。 Table 3 The degree of grossness， the ratios of bowel/body， fat in mesentery/body and liver/body， content of lipid in liver in fish in each tested grou 组别 Group 肥满度 DG 脏体比 RBB 肠脂比 FMB 肝体比 LB 肝脂肪含量 CLL 实验1组Test group 1 3.57 ± 0.24 6.20 ± 1.18 1.97 ± 0.26 ac 1.58 ± 0.11 ac 13.96 ± 2.65 ab 实验2组Test group 2 3.88 ± 0.29 6.94 ± 1.21 1.48 ± 0.22 b 1.32 ± 0.09 a 17.16 ± 2.30 bc 实验3组Test group 3 3.40 ± 0.39 7.62 ± 0.97 2.41 ± 0.31 c 1.86 ± 0.23 c 20.12 ± 2.68 c 实验4组Test group 4 3.52 ± 0.22 7.04 ± 1.32 2.56 ± 0.33 c 1.93 ± 0.31 c 26.97 ± 3.17 d 表3. 实验各组彩虹鲷的肥满度、脏体比、肠脂比、肝体比和肝脏脂肪含量 注：同一行数据右上角不同上标小写字母代表有显著差异 (P < 0.05). 3.3. 实验各组彩虹鲷肌肉水分、脂肪、蛋白质、灰份含量 各试验组彩虹鲷肌肉水分、脂肪、蛋白质、灰份含量见表4。从表4可以看出，主要差异为棉籽粕组罗非鱼肌肉脂肪含量较高，而蛋白质含量较低，但组间均无显著性差异(P > 0.05)。 3.4. 实验各组彩虹鲷血浆生化指标的变化 实验各组彩虹鲷血浆中谷草转氨酶、碱性磷酸酶、胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、白蛋白和葡萄糖的结果见表5。实验表明，实验各组彩虹鲷血浆中上述血浆生化指标相似，无显著差异(P < 0.05)，肝脏与肾脏功能无异常。 3.5. 实验各组彩虹鲷解剖与组织学变化 实验结束时剖解可见，实验各组彩虹鲷无明显大体病变，仅少数花生粕与棉籽粕组鱼肝脏有轻度肿大与发黄，部分着色不均匀。肝脏组织切片观察结果见表6，部分花生粕与棉籽粕组肝细胞浆内出现较 Table 4 The content of water， lipid， protein and ash (%) with muscle in fish in each tested grou 组别Group 水分water 蛋白质protein 脂肪lipid 灰分ash 实验1组Test group 1 77.48 ± 0.55 17.58 ± 0.38 3.84 ± 0.18 1.19 ± 0.03 实验2组Test group 2 77.68 ± 1.13 17.94 ± 0.22 3.81 ± 0.26 1.18 ± 0.02 实验3组Test group 3 77.91 ± 1.01 17.39 ± 0.49 4.08 ± 0.14 1.17 ± 0.02 实验4组Test group 4 77.57 ± 0.72 17.73 ± 0.17 3.85 ± 0.19 1.18 ± 0.03 表4. 实验各组彩虹鲷肌肉水分、脂肪、蛋白质与灰份含量(%) 注：同表3。 Table 5 Biochemical index of plasma in fish in each tested grou 组别Group 实验1组Test group 1 实验2组Test group 2 实验3组Test group 3 实验4组Test group 4 谷草转氨酶u·L −1 AST u·L −1 121 ± 69 137 ± 53 102 ± 42 125 ± 65 碱性磷酸酶u·L −1 APT u·L −1 31 ± 9 29 ± 17 36 ± 15 31 ± 16 甘油三酯nmol·L −1 TG nmol·L −1 1.78 ± 0.54 1.63 ± 0.44 1.01 ± 0.32 1.48 ± 0.47 胆固醇nmol·L −1 CHOL nmol·L −1 8.26 ± 1.65 6.56 ± 1.08 6.40 ± 0.95 6.22 ± 1.04 高密度脂蛋白g·L −1 HDL-C g·L −1 2.02 ± 0.25 2.22 ± 0.23 2.19 ± 0.29 2.38 ± 0.34 低密度脂蛋白g·L −1 LDL-C g·L −1 0.86 ± 0.18 b 0.97 ± 0.24 0.74 ± 0.19 0.86 ± 0.20 白蛋白g·L −1 ALB g·L −1 10.30 ± 1.36 10.89 ± 2.09 9.50 ± 1.63 10.00 ± 1.28 葡萄糖g·L −1 GLU g·L −1 7.50 ± 0.60 7.40 ± 0.93 7.33 ± 1.14 6.82 ± 0.94 表5.实验各组彩虹鲷血浆的生化指标 注：同表3。 Table 6 Pathological changes of liver in fish in each tested grou 组织病理变化 实验1组 实验2组 实验3组 实验4组 肝细胞脂肪变性 6− 6− 3−， 2+， 1 ++ 3−， 2+， 1++ 表6. 实验各组彩虹鲷肝脏病理组织变化 注：−为未见病变，+为轻度病变，++为中度病变。 多细微至明显的脂滴，为轻度或中度的脂肪变性。肾、背肌、肠、心、脑、脾、鳃组织，未观察到有异常病理变化。