system: [SYSTEM]

user: 3. 结果 3.1. 发酵豆粕对仿刺参生长性能的影响 发酵豆粕替代藻粉或混合物对仿刺参的成活率无显著影响(P > 0.05) (表2)。发酵豆粕替代藻粉后，实验仿刺参的增重率呈先升后降的趋势，在D2组达到最高，显著高于D4及D5组(P < 0.05)；随替代混合物比例的升高，D8、D9组增重率及特定生长率显著低于前三组(P < 0.05)，前三组之间无显著差异(P > 0.05)。 3.2. FSBM对仿刺参肠道消化酶活力的影响 FSBM对仿刺参肠道消化酶活力的影响见表3。FSBM替代藻粉后，仿刺参肠道蛋白酶活力先平稳后下降，D5组显著低于D2-D4组，其它各组之间差异不显著(P > 0.05)，淀粉酶活力先升高后平稳(P < 0.05)；FSBM替代鱼粉藻粉混合物后，蛋白酶活力有了显著降低，D9组显著低于其它各组，淀粉酶活力有了显著升高(P < 0.05)。FSBM对脂肪酶活力无显著影响(P > 0.05)。 3.3. FSBM对仿刺参肠道代谢酶活力的影响 FSBM对仿刺参肠道代谢酶活力的影响见表4。由表可见，FSBM替代藻粉后，仿刺参肠道谷丙转氨 Table 2 Effects of dietary FSBM on growth performance and figure indices of sea cucumber A. japonicas Selenka (n = 15 x ¯ ± SD 指标indices 组别 groups D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9 初均重/g W i 17.86 ± 0.55 17.72 ± 0.13 17.63 ± 0.10 17.76 ± 0.40 17.63 ± 0.17 17.77 ± 0.08 17.80 ± 0.05 17.74 ± 0.07 17.65 ± 0.02 末均重/g W f 40.74 ± 1.14cd 41.26 ± 0.81d 40.17 ± 0.99cd 39.97 ± 0.75c 37.66 ± 0.53b 39.77 ± 0.33c 39.49 ± 0.68c 37.62 ± 0.85b 35.50 ± 0.81a 增重率/% WGR 127.95 ± 4.33cd 132.47 ± 4.03d 126.98 ± 4.33cd 125.01 ± 2.21c 113.20 ± 3.02b 123.80 ± 1.50c 121.72 ± 2.38c 112.26 ± 3.43b 101.15 ± 3.25a 存活率/% SR 96.67 ± 3.33 95.56 ± 1.92 94.44 ± 5.09 94.44 ± 5.04 97.78 ± 1.92 96.88 ± 3.13 95.83 ± 3.61 95.83 ± 1.80 96.88 ± 3.13 表2. 发酵豆粕对刺参生长性能的影响 Table 3 Effects of dietary FSBM on digestive enzyme activities of intestine of sea cucumber A. japonicus juveniles (n = 6 x ¯ ± SD 组别groups 指标indices 蛋白酶protease 脂肪酶lipase 淀粉酶amylase D1 70.86 ± 9.72 cd 0.64 ± 0.03 6.59 ± 0.47 a D2 74.96 ± 6.81 d 0.59 ± 0.10 7.85 ± 0.53 b D3 77.40 ± 8.63 d 0.62 ± 0.08 8.02 ± 0.87 b D4 72.13 ± 6.56 d 0.63 ± 0.06 9.60 ± 0.38 c D5 60.32 ± 4.06 c 0.60 ± 0.06 9.23 ± 0.56 bc D6 72.71 ± 3.69 c 0.64 ± 0.03 8.56 ± 0.24 b D7 65.14 ± 4.22 c 0.69 ± 0.08 11.94 ± 0.48 d D8 47.56 ± 8.12 b 0.66 ± 0.07 15.45 ± 0.34 e D9 36.80 ± 3.85 a 0.64 ± 0.05 23.00 ± 0.64 f 表3. FSBM对刺参肠道消化酶活力的影响(U/mg prot) 注：同列上标小写字母不同表示二者差异显著，下同。 Note: Data within the same column with different superscripts were significantly different (P < 0.05)， the same as below. Table 4 Effects of dietary FSBM on metabolism enzyme activities of intestine of sea cucumber A. japonicus juvenile (n = 6 x ¯ ± SD 组别 groups 指标indices 谷丙转氨酶 (ALT， U/mgprot) 谷草转氨酶 (AST， U/mgprot) 丙酮酸激酶 (PK， mU/mgprot) 己糖激酶 (HK， mU/mgprot) D1 5.50 ± 1.15 b 3.80 ± 0.78 bc 42.96 ± 4.39 d 1.57 ± 0.11 c D2 4.15 ± 1.48 a 3.65 ± 0.92 ab 45.26 ± 4.47 d 1.65 ± 0.13 c D3 4.20 ± 0.74 a 3.15 ± 0.35 a 42.42 ± 3.96 cd 1.53 ± 0.11 bc D4 5.67 ± 1.27 b 3.30 ± 0.56 a 38.30 ± 3.30 cd 1.39 ± 0.11 b D5 5.31 ± 0.94 b 3.95 ± 0.27 b 30.41 ± 3.76 a 1.39 ± 0.10 b D6 6.73 ± 1.76 c 3.23 ± 0.51 ab 42.30 ± 2.79 cd 1.40 ± 0.10 b D7 8.20 ± 1.19 e 3.60 ± 0.52 b 35.75 ± 2.13 bc 1.42 ± 0.09 b D8 7.90 ± 0.42 de 4.10 ± 0.42 c 31.61 ± 2.29 ab 1.02 ± 0.09 a D9 7.60 ± 0.47 d 4.00 ± 0.39 c 30.50 ± 4.15 a 1.04 ± 0.15 a 表4. FSBM对刺参肠道代谢酶活力的影响 酶(ALT)及和谷草转氨酶(AST)活力呈先下降后上升的趋势，均在D3组达到最低值；丙酮酸激酶(PK)及己糖激酶(HK)活力呈先平稳后下降的趋势。FSBM替代鱼粉藻粉混合物后，ALT呈先升后降的趋势，D7组显著高于其它各组；AST活力先上升后平稳，D8、D9组显著高于其它组；PK及HK活力显著下降(P < 0.05)。 3.4. FSBM对仿刺参肠道结构的影响 FSBM对仿刺参肠道结构的影响见表5及图1。由表可见，FSBM替代藻粉后，对仿刺参肠道肠壁厚度无显著影响(P > 0.05)，但显著降低肠道绒毛长度(P < 0.05)。FSBM替代鱼粉藻粉混合物后，仿刺参肠道肠壁厚度和绒毛长度均呈先上升后降低的趋势，D7组肠道肠壁厚度显著高于其它组，D6组肠道厚度和绒毛长度显著高于D1组，D9组肠道肠壁厚度和肠道绒毛长度均显著低于其它各组。 由图1可见，随着FSBM替代藻粉量的增加，仿刺参肠道绒毛长度变短、宽度变窄、数量变少，微绒毛出现缺失，D3组变化已较为显著，D5组肠道微绒毛萎缩、粘膜层出现异常；D3组中央乳糜管明显扩大。FSBM替代鱼粉藻粉混合物后，D6组即出现肠道绒毛变窄，D7组出现肠道微绒毛缺失，D8组出现微绒毛萎缩；D9组肠道粘膜下层出现明显异常；D6-D9组中央乳糜管显著宽于对照组。