DreamBlooms/HansPub-15000-to-45000 huggingface dataset:
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user: 3. 结果与分析 3.1. 脑的外部形态观察 由前至后发育成五个部分：端脑、间脑、中脑、小脑、延脑，从背面观呈现出中间稍宽，两端稍窄的梭形(见图1)，在脑的腹面有脑垂体，背面有松果腺。 (1) 端脑 图1. 乌鳢脑的形态学 嗅叶和大脑组成乌鳢的端脑，其中嗅叶不分化，端脑腹面部分被视交叉所遮盖。端脑本部连接嗅叶后方，中间有一纵沟将大脑分为两个半球为大脑，并且被分隔得两部分大脑中间不相连，见图2 (7)。 (2) 间脑 乌鳢脑各组成部分有重叠现象，因此在乌鳢脑的背面观只能看到间脑被中脑视叶所遮盖，只能看到一个圆形较小的松果体。而腹面观，可以观察到间脑在大脑之后，在中脑腹面，中央有一隆起，隆起上有一小圆形为脑垂体，呈现心形，为实心的腺体。脑垂体两侧有两个椭圆形下叶，后接一血管囊(见图1)。 (3) 中脑 中脑位于间脑后背方，前接端脑，后接小脑，是一对比较光滑，稍微隆起的球体，中间有一纵沟将中脑分隔成两个视叶。视叶是鱼类的视觉中枢，视叶除联系视神经外，还与其他脑神经和脑的不同部位发生广泛的联系。 (4) 小脑 乌鳢小脑位于中脑后方，是一个稍有隆起表面光滑的球体。鱼类的小脑主要维持鱼体的运动平衡，乌鳢的小脑后方遮盖部分延脑，则从形态学观察属于较发达，说明乌鳢的运动能力也比较发达。 (5) 延脑 延脑是脑的最末端，不发达，前宽后窄，呈长三角形。背面观前连小脑，前部被小脑遮盖，后有菱形窝。腹面观前端紧连间脑，后连脊髓，较脊髓粗。 3.2. 脑的组织学观察 (1) 端脑 端脑由嗅叶和大脑组成。其中嗅叶表面为上皮组织，周缘含神经纤维和血管，由外向内分为第一层，神经纤维外层，内含有毛细血管。第二层，小球层，细胞较少且分散，多为嗜酸性细胞。第三层，神经纤维内层，细胞增多，嗜碱性细胞逐渐增多。第四层，中央为小细胞层，细胞较密集，多嗜碱性细胞。各层细胞无明确界限。端脑本部被纵沟分为两个大脑半球，大脑横切面，可以看到外层为立方上皮细胞， 图2. 乌鳢脑组织学；1. 大脑横切面；2. 嗅叶；3. 中脑视盖分层情况；4. 小脑；5. 延脑横切面；6. 间脑；7. 大脑分隔；8. 脑垂体；9. 脑垂体；10. 松果体 又称为室管膜细胞，形成室管膜。室管膜细胞的基底面的细长突起伸入脑的深层，具有绝缘和保护的作用。如图2 (1) (2)。 (2) 间脑 间脑背面有一突起为脑上腺，又叫作松果体，松果体被一背囊包裹如图2 (10)。松果体较小，嗜酸性细胞较多，嗜碱性细胞多呈聚集分布，染色较深。间脑腹面前方为视交叉，细胞多嗜酸性。如图2 (3)。 (3) 中脑 中脑视盖由外到内共分为六层，第一层，纤维排列紧密，较薄，内含微血管；第二层，细胞分布较稀疏，纤维排列紧密，细胞多为嗜酸性细胞；第三层，此层纤维排列最厚，排列紧密，细胞分布稀疏；第四层，中央细胞层，细胞紧密排列；第五层，中央纤维层，纤维分布不紧密；第六层，围脑室层，细胞较其他层密集，多为嗜碱性细胞。如图2 (3)。 (4) 小脑 小脑横切面由外到内分为，第一层，分子层，其中有毛细血管，细胞小且数量不多，纤维多；第二层，蒲氏细胞层，细胞数量少，围绕颗粒层，有毛细血管，此层较厚；第三层，颗粒层，此层细胞最多，嗜酸性细胞和嗜碱性细胞数量相当。如图2 (4)。 (5) 延脑 乌鳢延脑不发达，没有面叶和迷走叶，横切面可以看到许多体积较大，细胞核偏向一端的神经膜细胞。在神经再生中起诱导作用。还有染色较深，形状不规则的神经元细胞，多聚集在中央分布。如图2 (5)。 (6) 脑垂体 脑垂体外被结缔组织，结缔组织中富含毛细血管，脑垂体被分为神经垂体和腺垂体。神经垂体位于脑垂体背部，向四周发散，并由神经纤维、结缔组织、毛细血管和垂体细胞构成。腺垂体含有多种内分泌细胞，由前腺垂体、中腺垂体、后腺垂体组成。 前腺垂体，腺细胞多聚集成团，形成滤泡状，嗜酸性细胞多于嗜碱性细胞；中腺垂体，位于脑垂体中央，占脑垂体的大部分，其中嗜酸性细胞占大多数，且嗜酸性细胞多聚集成团分布于嗜碱性细胞之间；后腺垂体，腺细胞聚集成团或者形成细胞索，结缔组织包裹腺细胞团与神经垂体相分隔(如图2 (8) (9))。
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user: 4. 讨论 乌鳢的端脑由嗅叶和大脑构成，嗅叶不分化。这与黄祥柱 [ 3 ] 所研究鳜鱼的嗅叶相似，鳜鱼也是鲈形目的鱼类，并与乌鳢相同，喜欢在静水水底活动，可能导致有相似嗅叶不分化的结构；而不同于王典群 [ 1 ] 研究的鲤科鱼类、黄静 [ 2 ] 研究的贝氏高原鳅、潘康成 [ 5 ] 研究的齐口裂腹鱼(Schizothorax prenanti)等鱼类端脑的嗅叶分化为嗅球和嗅束。而贝氏高原鳅和齐口裂腹鱼都是鲤科鱼类，所以有相似结构。这说明亲缘关系导致嗅叶的分化情况有所不同，亲缘关系越近，生态习性相近。 端脑主控鱼类的嗅觉，中脑主控视觉中枢，还与其他脑神经有广泛联系。故认为，中脑主要支配鱼类的身体运动功能，乌鳢的中脑发达且善于运动，同时乌鳢的端脑本部与中脑的体积相似说明乌鳢的嗅觉也比较发达。王典群 [ 1 ] 研究的八种鲤科鱼类脑的结构多为中间宽两头细窄，说明其端脑体积要小于中脑，可见这几种鲤科鱼类嗅觉没有乌鳢发达。根据对长吻鮠(Leiocassis longirostris) [ 6 ] 的研究，发现其端脑本部比其中脑视叶体积大，可知鲇形目的长吻鮠嗅觉比乌鳢更灵敏。 根据以前学者的研究，脑垂体的结构不同可能是由于生态习性不同或者亲缘关系远近所致，多把脑垂体分为前后型和背腹型。根据组织学观察，乌鳢的脑垂体与鲑鱼的脑垂体形态相似呈前后型，与戴燕玉 [ 7 ] 研究的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)脑垂体形态相似，而与王静香 [ 8 ] 所研究的驼背鲈(Cromileptes altivelis)的背腹型脑垂体有所不同。脑垂体是各腺体中最重要的，其中分泌的激素种类又很多，控制整个生命的生长和发育，脑垂体还调控其他腺体 [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] 。 乌鳢延脑不发达，不分化为面叶和迷走叶，与王典群 [ 5 ] 研究的鲤科鱼类中的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、雅罗鱼相似，延脑不分化，面叶和迷叶是一团细胞。黄静 [ 7 ] 研究的贝氏高原鳅等鱼类的延脑较发达并且分化为面叶和迷走叶不同。贝氏高原鳅多生活在水体较开阔的浅水处，摄食主要靠体表侧线和皮肤来感知，所以延脑的面叶较发达。乌鳢为中下层鱼类，对水体环境适应性强，说明感知能力弱，这是由延脑不发达导致。延脑的功能较多，控制听觉、侧线感受、调节心率等，乌鳢的延脑不发达多是由于与环境相适应的结果。 根据比较可以发现，鱼类脑的结构与生活环境和生态学习性有关，生活习性相近的鱼类脑的结构相似，处于什么样的生存环境和行为特征相应导致脑的形态发育的方向，脑的发育与环境相适应。
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user: 5. 结论 乌鳢的脑包括端脑、间脑、中脑、小脑、延脑五个部分，各部分相互重叠；嗅叶和大脑构成端脑，且嗅叶不分化；端脑的体积与中脑的体积相当；间脑腹面突起的小圆形脑垂体为前后型；中脑体积最大，被纵沟分隔成两个光滑的半球；小脑后部遮盖嗅叶，所以小脑非常发达；但延脑不发达，延脑呈倒三角状，延脑组织横切面不分化为面叶和迷走叶；由此可见，乌鳢是视觉和嗅觉较灵敏，善于游泳的凶猛鱼类，其脑部的形态特征与其生态学习性相适应。
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user: 摘 要 医学古籍记载，全蝎具有息风治痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压等功效，在我国传统医学上的应用已有上千年的历史。全蝎更是一种低脂肪、高蛋白的食物，同时具有极佳的营养保健功能，食用价值丰富。近年来的研究发现，不同加工工艺的全蝎在营养成分上有着显著差异，且雌雄全蝎在成分上也有不同。现如今，全蝎作为一种具有特定保健功能的高价值的新资源食品受到广泛关注。本文将对全蝎的基本化学成分及其在医药食品中的应用作一简要概述。 关键词 :全蝎，蝎毒，活性成分，保健 Copyright © 2017 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 2. 蝎毒活性成分及研究进展 2.1. 蝎毒的采集方法 蝎子在受到刺激的情况下，出于防御或攻击的本能，会从毒囊中排出毒液，蝎毒的采集就是利用这个道理进行的。采集蝎毒常用的方法有剪尾法、人工刺激法和电刺激法三种。电刺激法集合了剪尾法和人工刺激法的优点，利用高频弱电流刺激蝎子尾部毒囊，促其排毒，既有较快的速度，又有较多的采毒量，不影响蝎子后续的加工，且采集过的全蝎一段时间后还可以重复采毒。电刺激法也是目前应用最广泛的一种方法。 2.2. 蝎毒的活性成分研究 蝎毒为全蝎的主要活性成分，主要由蛋白质和非蛋白质两部分组成。主要活性成分是蛋白质，包括神经毒素和酶。神经毒素主要是一类由20~80个氨基酸组成的小分子多肽，存在较强的多态性变化 [ 39 ] 。蝎毒的分子结构中含有3~4对二硫键，其中3对构成环状核心机构，对于保持稳定性，发挥神经毒性有重要意义 [ 40 ] 。蝎毒中的酶主要有磷脂酶A、乙酰胆碱酯酶、磷酸单酯酶、透明质酸酶等 [ 41 ] 。非蛋白质组分主要有脂类、有机酸、游离氨基酸等。到目前为止，已经从蝎毒中分离出数十种蝎毒素单体。蝎毒价格昂贵，一方面是因为蝎的产毒量小，不便于长期储存；另一方面，因蝎毒含有大量药用成分，这些成分是从其他动物组织中无法得到的。 2.3. 蝎毒活性成分的药理作用研究 2.3.1. 镇痛作用研究 王起振等 [ 42 ] (1994)采用离子交换层析和凝胶过滤从粗毒中分离出一种较强镇痛活性肽SAP，用小鼠醋酸扭体法、小鼠热板法、大鼠光电甩尾法检测其镇痛活性，结果表明SAP具有较强镇痛作用；韩雪飞等 [ 43 ] (1996)改进传统两步柱层析法，采用一步柱层析法一次成功的分离纯化了镇痛活性肽SV-IV，临床证明对多种急慢性疼痛具有较强抑制作用，且具有较强的修复神经受损的功效。李宁等 [ 44 ] (1998)通过向大鼠中脑导水管周围灰质(PAG)微量注射蝎毒和吗啡，比较二者中枢镇痛效果，结果表明：向大鼠PAG内恒速注射蝎毒提取物可使痛阈提高150%以上，而欲使大鼠PAG痛阈提高150%注射吗啡的用量为蝎毒的4倍。蝎毒的镇痛作用强于吗啡、又无成瘾性，为其独特优点。肖英 [ 45 ] (2015)分离纯化的蝎毒五号镇痛组分进一步验证蝎毒对中枢和外周的显著镇痛作用。 2.3.2. 抗肿瘤作用研究 临床证明全蝎治疗肿瘤有很好的疗效，张师艺等 [ 46 ] (1991)用粗制蝎毒治疗晚期肝癌、肺癌、鼻咽癌和胃肿瘤患者，临床结果显示较对照组寿命有所延长。孟洪霞等 [ 47 ] (2000)将全蝎烘干研成细末，洒在开水冲的蛋花上，治疗晚期癌症疼痛，总有效率95%。对艾氏腹水瘤、人食管癌细胞株、喉癌等多种肿瘤细胞具有明显的抑制作用。众多科学研究证实，蝎毒不同组分对不同肿瘤抑制率达40%~60% [ 25 ] [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ] ，毒素会依附在癌细胞之上而不会影响健康的细胞。 2.3.3. 抑菌抗炎作用 张曼等 [ 52 ] (2012)证实蝎毒中提取的抗溃疡毒素可以对抗消炎痛引起的急性胃黏膜损伤，促进胃粘膜的修复，这一研究成果对于进一步探究蝎毒的抑菌和促伤口愈合功效提供了依据。梁兰等 [ 53 ] (2017)发现了蝎毒活性肽BmK、AngM1在有镇痛作用的同时发挥了良好的抗炎活性。蝎毒被称作“软黄金”，具有丰富的临床价值，蝎毒产品远销国际市场，预计未来将会为医疗保健事业发挥更巨大的作用。 2.3.4. 其他 现代医学研究表明，全蝎的药效主要在于蝎尾，蝎尾提取物与经电刺激所获得之蝎囊素中排出的蝎毒成分与功效基本一致，已在临床研究中取得良好的成果。于家琨 [ 54 ] (1993)从东亚钳蝎粗毒中分离出的抗癫痫肽AEP效果明显。吕欣然 [ 55 ] (1994)等从蝎毒中成功分离出纤溶活性较强的纤溶活性肽。黄锦兵等 [ 56 ] (2010)对东亚钳蝎蝎毒溶纤活性蛋白的体外溶栓作用进行了验证，证明其具有体外溶栓活性。
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user: 3. 食用价值 3.1. 全蝎的应用 饮食疗法是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”上述研究也充分表明，全蝎不仅是一种低脂肪、高蛋白的食物，还含有极佳的营养保健功能。1996年马成尧、王宗标 [ 57 ] 按卫生部《食品安全性毒理学评价程序和方法》检测东亚钳蝎活体ICR小鼠经口毒性试验半数致死量(LD 50 )，雌雄两性均大于20 g/kg BW，属无毒类；活蝎毒汁的LD 50 大于100 mg/kg，相当于人体实际用量的250~500倍。 近年，全蝎作为新资源食品逐渐进入大众的视野，其中全蝎酒市场最为火热，保健酒是含有保健功能的饮料酒，药酒中的有效成分(如蝎蛋白和各种中药多酚)是蝎子酒的价值所在，陈萍萍等 [ 58 ] (1996)报道蝎子酒在小鼠正常情况下和使用抑制剂时均可提高血清溶血素水平，证明蝎子酒能够增强小鼠细胞和体液免疫抑制功能，可作为药用、食用开发的科学依据之一。但酒体中的多酚类物质和蝎蛋白结合反应，影响了酒体的色泽风味和营养价值 [ 59 ] (2013)，由此，李双洋、黎振球 [ 60 ] (2015)利用Zeta电位分析法测定了蝎酒的稳定性，结果说明新配置的酒比保存720天的酒要稳定，放置时间越长，酒体越不稳定，从而达不到预期的保健效果。 除全蝎酒以外，目前市场上已开发的全蝎食品还有油炸全蝎、速冻全蝎，全蝎罐头、全蝎精营养口服液等产品，例如鲁耀邦等以全蝎为主要成分研制的复方全蝎口服液能够明显缩短血栓长度、降低血栓重量。 3.2. 蝎毒的应用 目前，市场上已开发的蝎毒产品主要应用于医药保健品方面，例如蝎毒粉剂、蝎毒胶囊、蝎毒药膏，在食品方向的开发还需要进一步探究。我国毒素原料来源充分，国际市场上蝎毒冻干粉的价格每克高达数千美元，国内东亚钳蝎冻干粉价格每克600~700元，但由于技术和资金的限制，在国内动植物毒素不能得到充分的开发利用，因此除了出口外别无其他销路。现金阶段对蝎毒的有用成分只利用不到15%，大量有效成分被浪费掉。而且对于蝎毒的检测标准也没有成文的规定，市场混乱。
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user: 4. 前景展望 全蝎是祖国医药宝库中重要的组成部分，资源丰富，分布广泛，但由于长期以来缺乏资源保护意识和确切的质量标准，使得药蝎货源紧缺，质量参差不齐，严重阻碍了蝎子的开发和利用。现阶段关于蝎及蝎毒的研究主要集中在全蝎蛋白药效组分的生物鉴定、全蝎中脂溶性化学成分的研究以及蝎毒蛋白的分离纯化，但仍有以下几个方面尚待完善：1) 全蝎的成分复杂，具体是哪种生物活性组分产生了药用价值和保健作用，以及作用机理及作用点尚不清楚，有待进一步研究；2) 加工工艺对全蝎产品的药用和食用价值有很大影响，行业中对其加工工艺和质量标准没有统一的界定，市场杂乱不规范，而对于炮制方法对全蝎保健功效的影响也需要进一步的研究；3) 中药全蝎具有抗菌、消炎、生肌、收口的功效，蝎毒可以用于抗溃疡的治疗，促愈效果明显 [ 38 ] ，但其作用机制尚不明确，相关研究较少；4) 目前，全蝎的应用过程中并没有对雌雄全蝎进行区分，随着人工养殖技术的提高以及食药方面的高要求，应对雌雄全蝎的开发加以区分，更好发挥其价值；5) 全蝎及蝎毒的食用量与毒副作用说法不一，食品质量安全得不到保障。食用全蝎产品的开发和大范围推广还需努力，我相信全蝎在保健食品研发方面会有一个广阔而诱人的发展前景。
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user: 摘 要 选择内蒙古东部和西部肉羊55只，对其进行营养品质及同位素丰度δ 13 C，δ 15 N的测定。结果显示，东部羊肉的水分含量显著高于西部(p < 0.05)，而西部羊肉脂肪含量显著高于东部(p < 0.05)。东部地区羊肉中的δ 15 N值显著高于内蒙古西部(p < 0.05)。东部羊肉的天冬氨酸和谷氨酸的含量显著高于西部(p < 0.05)。试验表明，内蒙古东部羊肉具有高水分含量、低脂肪含量的特点，与西部羊肉相比，具有更强的肉鲜风味。因此，根据羊肉中C和N同位素丰度，可以对羊肉的产地进行有效溯源，且饲料中C 3 和C 4 植物的混合比例不同，会影响肉中稳定性C的丰度值；同时，利用δ 15 N值能够区分牧区和农区的羊肉样品。 关键词 :羊肉，地区因素，营养品质，同位素丰度 Copyright © 2017 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 近年来对畜产品的研究大量集中于屠宰加工和肉品品质的基础或机理研究，如张宏博、靳烨等从2013年至2016年一直致力于巴美肉羊的屠宰加工和羊肉品质的研究等 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 。近年来，从疯牛病到口蹄疫，到更多的人畜共患传染病，以及2002年我国出口到欧盟的虾仁被检测出含有氯霉素导致欧盟对我国的水产品进口全面禁止，当今的肉品安全仍然存在着很大的问题 [ 4 ] 。如何保证肉制品产地信息的真实性，减少肉制品掺假事件的发生和保护消费者的利益，对肉制品的来源地进行鉴定刻不容缓。 同位素溯源技术是一种利用生物体内同位素组成受气候、环境、生物代谢类型等因素的影响，使不同种类及不同地域来源的食品原料中同位素的自然丰度存在差异，以此区分不同种类的产品及其可能的地域来源的技术 [ 5 ] 。在基于稳定同位素的肉制品溯源体系中，通常涉及到的稳定同位素是碳同位素和氮同位素 [ 6 ] 。其中，碳的稳定同位素是 12 C和 13 C。δ 13 C在不同植物中的差异性主要是由于植物固定CO 2 的方式不同造成 [ 7 ] 。通过测定 13 C/ 12 C的比值，可以准确鉴别动物摄入的饲料是C 3 植物还是C 4 植物，及其光合作用原理 [ 8 ] 。氮的稳定同位素是 14 N和 15 N。δ 15 N的差异主要源于含氮物质的不同来源，如人和动物的废弃物、化学肥料、空气、微生物作用等 [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] 。 本文基于当前肉制品产地溯源研究相对匮乏的现状，对内蒙古不同地区羊肉的营养品质及C、N同位素丰度进行研究，探索地区因素对羊肉C、N同位素丰度的影响，为利用同位素指纹信息追溯肉品的产地来源技术的发展提供数据支持。
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user: 2. 材料与方法 2.1. 试验动物 选择内蒙古西部盟/市(包头市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市)的成年当地羊和内蒙古东部盟市(锡盟东、西苏旗和锡盟东、西乌旗)的成年当地羊共55只，其中西部盟市26只，东部盟市29只，屠宰后取背最长肌备用，采样信息见表1。 2.2. 材料和设备 石油醚(30℃~60℃沸程)；滤纸筒(经脱脂)；脱脂棉；锡箔杯。稳定同位素质谱仪(配有元素分析仪)；干燥箱：可控温103℃ ± 2℃；分析天平：感量0.0001 g；绞肉机：多孔板的孔径不超过4 mm的绞肉机；索氏抽提器(接收瓶体积为250 mL)；100目筛；称量瓶(直径不小于40 mm)。 2.3. 方法 2.3.1. 试样前处理 将肉样用绞肉机绞碎后，称取5 g试样，置于干燥箱中完全干燥后，移入滤纸筒中，用石油醚进行索氏抽提器脱脂6 h~8 h，收集剩余残渣(主要成分为粗蛋白)于称量瓶在干燥箱中烘干，冷却后过100目筛，备用 [ 12 ] 。 2.3.2. 同位素测定 称取适量备用样品放入锡箔杯中(称样量由仪器峰值大小决定)，通过元素分析仪进行测定稳定性碳、氮同位素。 元素分析仪：进样器氦气吹扫流量为200 mL/min，燃烧炉温度为1000℃，还原炉温度为650℃，载气He流量为90~100 mL/min [ 12 ] 。 Conflo Ⅲ条件设定：He稀释压力为0.6 bar，CO 2 参考气压力为0.6 bar，N 2 参考气压力为1.0 bar [ 12 ] 。 质谱仪条件：用USGS24(δ 13 CPDB = −16.00‰)标定CO 2 钢瓶，用IAEAN(δ 15 N air = 0.4‰)标定CO 2 钢瓶，用标定的钢瓶器作为标准 [ 12 ] 。 稳定性碳、氮同位素比率分别用δ 13 C ‰、δ 15 N ‰表示，其中δ 13 C的相对标准为V-PDB，δ 15 N的相对标准为空气。每个样品重复测定3次，碳、氮同位素的测定精度均为0.2‰ [ 12 ] 。 计算公式 [ 4 ] ： δ15‰ (其中R为同位素与轻同位素丰度比，即 13 C/ 12 C、 15 N/ 14 N) 2.3.3. 理化指标测定 水分：根据GB 5009.3-2010的方法测定；脂肪：根据GB 5009.6-2003的方法测定；蛋白质：根据GB 5009.5-2010的方法测定。 Table 1 The geographical origin information of shee 采样地区 盟/市 区/旗县/苏木 饲料种类 经度 纬度 海拔(m) 西部地区 包头 市辖区 禾本科C 4 和C 3 牧草 109.840 40.657 1065 鄂尔多斯 达拉特旗 109.781 39.608 1311 巴彦淖尔 临河区 107.387 40.743 1042 东部地区 锡林郭勒盟 苏尼特左旗 禾本科C 3 牧草 113.667 43.859 1059 苏尼特右旗 112.641 42.742 1107 东乌珠穆沁旗 116.974 45.498 836 西乌珠穆沁旗 117.608 44.587 996 表1. 羊肉样品来源信息 2.3.4. 氨基酸含量测定 肉样经干燥、脱脂后，用6N HCl酸解处理，用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定。
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user: 3. 结果与分析 3.1. 不同地区羊肉的理化组成 如表2所示，内蒙古东部羊肉的水分含量显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，而内蒙古西部羊肉脂肪含量显著高于内蒙古东部(p < 0.05)。内蒙古东部和西部羊肉的蛋白质含量差异不显著(p > 0.05)。该结果与张宏博 [ 13 ] 研究认为肉的水分含量和脂肪含量呈此消彼长关系的结果相应一致。 3.2. 不同地区羊肉C和N同位素丰度组成 如表3所示，同一地域的羊肉，其脂肪中的δ 13 C均显著高于肌肉(p < 0.05)，而对于不同地域的羊肉，其肌肉间和脂肪间的δ 13 C值差异性均不显著(p > 0.05)。该结果与孙淑敏 [ 14 ] 利用多种稳定性同位素分析羊肉产地溯源中的应用研究发现相一致，羊肉中δ 13 C值的差异性是由饲料中C 3 和C 4 植物含量的不同组成造成，但饲料中C 3 和C 4 植物的混合比例不同，也会影响肉中稳定性C的丰度值。 内蒙古东部地区羊肉中的δ 15 N值显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，即牧区脱脂羊肉的δ 15 N值显著高于农区(p < 0.05)。该结果与孙淑敏利用多种稳定性同位素分析在羊肉产地溯源研究结果相一致 [ 13 ] 。造成该试验结果的原因可能是，农区肉羊饲料的生长以化肥为主，而牧区肉羊饲料的生长以动物粪便等有机肥料为主，有机肥的使用可以增加植物和土壤中 15 N含量，而化肥的使用使 15 N含量降低。因此，利用δ 15 N值能够区分牧区和农区的羊肉样品。 3.3. 不同地区羊肉必须氨基酸的组成 如表4所示，内蒙古东部羊肉的缬氨酸和亮氨酸的含量显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，而内蒙古西部羊肉的异亮氨酸和赖氨酸含量均显著高于内蒙古东部(p < 0.05)。 如图1所示，内蒙古东部羊肉的组氨酸含量显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，而内蒙古西部羊肉的精氨酸含量显著高于内蒙古东部(p < 0.05)。 3.4. 不同地区羊肉非必需氨基酸的组成 如表5所示，内蒙古东部羊肉的甘氨酸和丙氨酸含量显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，而内蒙古西部羊肉的丝氨酸、胱氨酸和酪氨酸含量显著高于内蒙古东部(p < 0.05)。 如图2所示，内蒙古东部羊肉的天冬氨酸和谷氨酸含量均显著高于内蒙古西部(p < 0.05)，因此，能够表现出较强的鲜味。 Table 2 The composition of proximate in mutton from different region 内蒙古西部 内蒙古东部 水分(%) 58.5 ± 3.17 b 64.5 ± 3.83 a 脂肪(%) 17.1 ± 2.55 a 14.6 ± 2.79 b 蛋白质(%) 16.3 ± 2.12 a 17.2 ± 2.29 a 表2. 不同地区羊肉的理化成分分析 注：同行数据不同字母表示差异性显著(p < 0.05)。下同。 Table 3 The δ13C and δ15N value of mutton from different region 内蒙古西部 内蒙古东部 肌肉 脂肪 肌肉 脂肪 δ 13 C −17.24 ± 2.87 Ba −21.57 ± 2.71 Ab −19.81 ± 1.95 Ba −25.13 ± 2.63 Ab δ 15 N 7.13 ± 1.21 b / 8.47 ± 1.07 a / 表3. 不同地区羊肉的C和N同位素丰度分析 Table 4 The composition of essential amino acids in the mutton from different region 氨基酸名称 内蒙古西部(ug/100g) 内蒙古东部(ug/100g) 苏氨酸 * Thr 0.81 ± 0.12 0.88 ± 0.06 缬氨酸 * Val 0.85 ± 0.11 b 0.98 ± 0.14 a 蛋氨酸 * Met 0.55 ± 0.09 0.53 ± 0.04 亮氨酸 * Leu 0.69 ± 0.05 b 1.12 ± 0.10 a 异亮氨酸 * Ile 1.28 ± 0.13 a 1.01 ± 0.11 b 苯丙氨酸 * Phe 0.84 ± 0.08 0.88 ± 0.10 赖氨酸 * Lys 1.71 ± 0.15 a 1.48 ± 0.19 b 组氨酸 ** His 0.55 ± 0.12 b 0.83 ± 0.14 a 精氨酸 ** Arg 1.21 ± 0.13 a 1.06 ± 015 b 表4. 不同地区羊肉必需氨基酸的组成 注： * 必需氨基酸； ** 婴幼儿必需氨基酸。 图1. 不同地区羊肉婴幼儿必需氨基酸含量 注：同组数据不同字母表示差异性显著(p < 0.05)。下同。 Table 5 The composition of nonessential amino acids in the mutton from different region 氨基酸名称 内蒙古西部(ug/100g) 内蒙古东部(ug/100g) 天冬氨酸 * Asp 1.58 ± 0.03 b 1.65 ± 0.11 a 丝氨酸 Ser 0.68 ± 0.05 a 0.56 ± 0.04 b 谷氨酸 * Glu 2.49 ± 0.07 b 2.60 ± 0.09 a 甘氨酸 Gly 0.77 ± 0.12 b 0.87 ± 0.08 a 丙氨酸 Ala 0.43 ± 0.04 b 1.01 ± 0.03 a 胱氨酸 Cys 0.98 ± 0.17 a 0.12 ± 0.10 b 酪氨酸 Tyr 1.22 ± 0.13 a 0.86 ± 0.11 b 脯胺酸 Pro 0.71 ± 0.06 0.79 ± 0.05 表5. 不同地区羊肉非必需氨基酸的组成 注： * 肉鲜味氨基酸。
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user: 3. 结论 内蒙古东部羊肉具有高水分含量、低脂肪含量的特点，与西部羊肉相比，具有更强的肉鲜风味。根据羊肉中C和N同位素丰度，可以对羊肉的产地进行有效溯源，且饲料中C 3 和C 4 植物的混合比例不同，会影响肉中稳定性C的丰度值；同时，利用δ 15 N值能够区分牧区和农区的羊肉样品。
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user: 摘 要 本文研究了含区间参数的区间非线性方程的求解问题，通过单调分割技术对初始区间进行并行划分，对文献 [ 1 ] 中的拓展区间牛顿算法进行了改进，建立了一类求解区间非线性方程的新算法，给出相关的理论结果并进行数值有效性测试。数值算例表明新算法不仅可以解决拓展区间牛顿法不能解决的问题，并且大大提高了计算效率。 关键词 :含区间参数的区间非线性方程，拓展的区间牛顿算法，子区间，零解区间 Copyright © 2017 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 传统的非线性方程可以表示为： (1) 这里 是连续可微的函数， 表示所有的实数。 在众多科学领域(如：化工 [ 2 ] 、计算机图形学 [ 3 ] 、机器人科学 [ 4 ] 、控制理论 [ 5 ] 等)中，都会涉及到(1)的求解。但是，在现实问题中考虑到实验过程中实验方法、实验仪器等存在的误差、计算过程中浮点数运算出现的误差，在实际计算中我们常常需要解决的是求解含不定参数的非线性方程： (2) 这里 ， ， 表示所有实区间集合。下面我们给出含区间参数的区间非线性方程的定义： 定义1.1 是连续可微的函数， 是初始区间， 是包含 所有系数的区间向量，则含区间参数的区间非线性方程可表示为： (3) 定义1.2 ， 的每一个连续的零解集合构成区间方程 的一个零解区间，如果该零解区间只包含一个值，称其为退化的零解区间。 区间方程(3)的所有零解就是方程(2)所有方程零解的集合。显然区间方程(3)的解有3种情况：空区间、退化区间(区间内只包含一个值)和非退化区间。对于非退化区间来说，包含在其中的零解是无穷多的，方程(2)的系数是不断变化的，其零解也是不断变化的。但是，区间方程(3)的解区间的个数是有限的，所以我们不直接求方程(2)的零解，而求其解区间。 1966年，Moore [ 6 ] 在《Interval Analysis》一书中第一次用区间牛顿法逼近了一个简单的区间方程的零解；1992年，Hansen [ 7 ] 利用牛顿法提出了区间搜索和启发式的终止条件求解区间方程的零解；2006年，Nikas [ 8 ] 等，在理论上提出了一种边界近似的方法求解区间方程，并取得了很好的成果；2009年，Nikas [ 1 ] 等，又基于牛顿法提出了通过分离零解区间端点的方法求解区间方程。 本文基于Nikas提出的分离零解区间端点的方法，首先考虑区间函数在指定初始区间内不单调的情况下，先分割出存在零解的各个单调子区间，再逼近其零解区间的各个端点。数值算例证明该方法可在更少的迭代步下确定零解区间。
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user: 2. 拓展的区间牛顿法(EIN) 对于 ， ， 是方程的解，且 ，则传统的区间牛顿法公式为： (4) 其中： 是 内的任意一点(通常取 为 的中点)， 和 是 和 在区间 上的区间扩张函数。则(4)的实际迭代公式为： 对于区间牛顿法，当 时迭代失败，对此Hansen [ 9 ] 拓展了区间牛顿法使其可以处理 的情况。但对于 的情况目前还没有较好的处理方法，只能用区间二分法避免此情况。 为了求解区间方程(3)，Nikas [ 1 ] 对区间牛顿法进行了拓展，我们在这里对其进行简短的说明。 将区间牛顿法换一种表达方式，令： ， ， ，则区间牛顿法可表示成： (5) 根据区间运算法则，(5)可表示为： (6) 令： ， ，则(6)的迭代公式是： 引理2.1 [ 1 ] 假设 是(3)定义的含区间参数的区间非线性方程， 是初始区间， 是方程 的零解区间。如果 ，且区间 定义如下： (7) 则 总是存在且 (详见图1)。 引理2.2 [ 1 ] 假设引理2.1的条件成立，如果 且 ， 的定义同(7)，如果 存在，则 (详见图2)。 图1. 引理2.1中的4种情况 图2. 引理2.2中[r]不存在与[r]存在的2种情况 对于一些在指定初始区间内非单调的含区间参数的区间非线性方程，由(6)构造的迭代法计算其零解区间时可能会失效。如下例： 例2.1 求区间方程 在初始区间 内的零解(精度取 )。考虑到 ，根据拓展牛顿法可以得到(详见图3)： 根据例2.1的计算结果我们可以发现： ，则对任意迭代步都有： ，则每一次迭代得到的 都是一样的，永远达不到要求的精度。这样由(6)构造的迭代法并不能解决这个问题。
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user: 3. 新的改进算法 为了提高(5)和(6)在求解非单调的区间方程时的计算效率，我们首先把非单调的区间分割成若干个单调的子区间，在每个单调的子区间内再求解(3)的零解区间。 定理3.1 假设 是(3)定义的含区间参数的区间非线性方程， 是初始区间， 是 的一个零解区间， ， 是由(5)和(6)计算得到的，则 或 。 证明： 1) 若 ，则 ， 。 2) 若 ，则 ， 。 3) 若 ， ，根据Hansen [ 9 ] 提出的处理 的情况有： (8) 则 ， 。 4) 若 ， ，同理有： (9) 则 ， 。 所以： 或 。 定理3.1保证了在分割非单调的初始区间时不会丢失区间方程的零解区间的上下界。但是，分割得到的子区间有可能不包含方程的零解区间，对此我们给出定理3.2。 定理3.2 假设定理3.1的条件成立， 是初始区间，若(5)和(6)计算得到的 ， 为空，则 内不包含 的零解。 证明：假设 内包含 的零解，由定理3.1可知： 或 ，则 ， ，与原假设矛盾，定理得证。 定理3.2保证了不包含零解的区间在迭代中会被自动删除，进而不会影响迭代结果。 图3. 区间函数 ， 定理3.3 假设 是通过分割初始区间 得到的一个单调子区间， 是 的一个区间零解， ， 是 的边界函数， ， 分别是建立在 ， 上的区间牛顿算子，若 ，则 ， 可以以任意精度二阶收敛到 或 。 证明：因为 是单调区间且 ，所以在 上解的情况只可能有3种： ， 和 。对于 ， ， 是分别建立在 ， 上的区间牛顿算子且 ， 是非区间函数，Hansen在文献 [ 7 ] 中证明了区间牛顿算子可以以任意精度收敛到非区间函数的零解。同理可证：对于 ， 的迭代结果为空， 可以以任意精度收敛到 。对于 ， 的迭代结果为空， 可以以任意精度收敛到 。 又Moore在文献 [ 6 ] 中证明了区间牛顿算子在逼近单调的非区间方程的零解时是二阶收敛的，故定理得证。 下面给出通过分割非单调区间求解区间方程的零解区间的算法。在如下的算法1中， 用来存储非单调的区间， 的初始值为[x] (0) ， 用来存储单调的子区间， 的初始值为空， 用来取出 内不单调的子区间， 用来将迭代过后的仍不单调的子区间重新存入 內， 用来将单调的子区间存入 内和取出 内单调的子区间， 用来存储零解区间， 用来决定是否还需要迭代。 注：算法1中，第3~7步是将非单调的初始区间分割成若干个单调的子区间(初始区间单调时不执行)，第8~9步是对各单调子区间排序，以确保迭代出的r是零解区间，第10~28步是在各单调子区间内计算r。
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user: 4. 数值算例 本文所使用的数值算例全部来自 [ 1 ] ，计算精度 。通过比较初始区间( )、迭代步数( )、 的计算次数( )、 的计算次数( )、二分区间数( )、获得解区间数( )来比较算法的优劣。表1给出了6个测试函数的具体表现形式，图4给出了每个测试函数的图像，表2是用EIN方法计算得到的结果，表3是用算法1计算得到的结果。 根据表2和表3的计算结果我们能得到：算法1在迭代步数上有明显的减少， 的计算次数有所增加是因为我们需要检测子区间是否单调，如果不单调就需要继续迭代，因此，这一类检测子区间是否单调的 的计算量与 的计算量相同，而算法1的 的计算次数有明显的改善，总的来说算法1的计算效率高于EIN。 Table 1 Test function (from reference [ 1 ] NO. 1. ， ， ， 2. ， 3. ， 4. ， ， ， ， ， ， 5. ， ， ， 6. ， 表1. 测试函数(来自参考文献 [ 1 ] ) 图4. 测试函数的图像 Table 2 Numerical results are calculated by EI NO. 零解区间 1. [−3，2] 45 88 43 0 1 2. [−2，3] 15 28 13 0 1 3. [−2.5，2.5] 317 606 289 1 9 4. [−1.5，2.5] 55 103 48 0 1 5. [−10，5] 69 134 65 0 1 6. [1，11] 62 118 56 0 2 表2. EIN计算得到的数值结果 Table 3 Numerical results are calculated by algorithm NO. 零解区间 1. [−3，2] 30 31 31 0 1 2. [−2，3] 6 12 15 0 1 表3. 算法1计算得到的数值结果 Continued
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user: 5. 总结 本文通过分割非单调的区间得到单调的子区间的方法，对求解含区间参数的区间非线性方程在指定区间内的所有零解区间的拓展区间牛顿算法进行了改进，并且可以解决拓展区间牛顿算法不能解决的问题，在计算效率上也有所提高。
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user: 摘 要 在分析国内汽车行业发展状况的基础上，以安吉零部件物流公司为研究对象，提出了适合安吉零部件物流循环取货流程优化的整体方案。通过对安吉零部件物流公司循环取货流程的现状分析，找出了其配送成本高、运输责任不明确和货物质量无保障的问题，设计了入厂物流模式和循环取货流程优化方法，对其配送路线进行优化和取货流程流程再设计，缩短了运输路程，取得了明显的效果。 关键词 :零部件，循环取货，物流模式，流程优化 Copyright © 2017 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 随着我国汽车产销量快速增长，汽车物流行业近年来也取得了迅猛发展。中国汽车物流的发展形成了以整车物流为主，向零部件入厂物流、零部件售后物流以及进出口物流方向延伸的竞争新格局 [ 1 ] 。汽车物流企业在物流模式方面进行了诸多探讨，取得了较好的应用效果，学者们也进行了相关研究，陈艳 [ 2 ] 探讨了循环取货模式在汽车零部件供应物流中的应用问题，对循环取货的产生和发展、基本原理及其作业流程等理论进行分析探讨，并与传统供货模式进行对比分析，得出循环取货模式的特点及优势；李志权 [ 3 ] 探讨了循环取货成本节省的关键因素，建立了循环取货库存成本运输成本的节省模型，最后从企业、供应商、第三方物流企业三个方面分析了循环取货模式的适用范围，并提出循环取货模式的优化方案；林昀 [ 4 ] 研究了一个具体公司对于远距离零部件供应商循环取货模式的实证研究，通过对循环取货五个应用环节的详细规划设计，提出一套关于远距离零部件供应商循环取货的解决方案；吕媛媛 [ 5 ] 研究分析了基于第三方物流的零部件循环取货入厂物流模式，并对其组织框架和实施条件进行比较分析，设计了基于3PL的循环取货物流方案。基于蚁群算法对循环取货车辆路径优化模式进行了求解分析。本文以安吉零部件物流公司为研究对象，探讨安吉零部件物流公司的供应商选址和物流流程优化，构建循环取货流程优化方案，提高安吉自身的行业竞争力，具有重要的现实意义。
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user: 2. 安吉零部件物流循环取货流程问题分析 2.1. 安吉零部件循环取货现状 1) 循环取货特点 循环取货(Milk-run)，是一种第三方物流公司用同一运输车辆从多个供应商处装载零配件模式。具体运作方式是在固定时刻，货车从入厂仓库出发，到各个特定供应商处，依照特定的线路，以及装载特定的货量。这样既提高了运输车辆的装载率，又能使物料得到及时补给，同时对于供给量较少的供货商不必等到零部件积满货车再发运，在最大程度上实现JIT供给。图1和图2分别描述了传统直送入厂物流模式和循环取货方式入厂物流模式的差别。 循环取货优化方法的关键就是优化物流配送系统网络，其特点是多频率、小批量，弥补传统直送运输模式配送路程过长的不足，优化配送路径，持续提高产品供货频次，减少运输成本。 2) 循环取货流程 安吉零部件物流负责汽车制造商的全部零部件入厂物流方案设计，依据循环取货运输方式，建立本地入场仓库与外部运输系统对接。其作业流程大致如下图3所示。 计划阶段：安吉零部件物流通过获取制造商的采购订单，通过信息系统平台的线路设计，生成操作调度，并下达具体的指令操作，这是零部件物流循环取货的准备阶段，也称计划阶段。 图1. 传统直送入厂物流模式 图 2. 循环取货入厂物流模式 实施阶段：在固定的时刻，货车从本地仓库出发，到各个特定供应商处，依照事先特定的线路，装载特定的货量。这样既提高了运输车辆的装载率，又能使物料得到及时补给，同时批量较少的供货商不必等到零部件积满货车再发运，司机和仓库管理员进行运输任务单交接，并填写路线运行记录表，在最大程度上实现JIT供给。具体循环取货流程图4和路线运行表如下表1。 入库阶段：入库扫描人员都可在仓库管理系统中查询零部件入库实绩，并与入库计划核对，还可査询更新后的各零部件库存。在出货前，首先要根据主机厂的物料需求计划制作出相关的备货指示计划，由信息系统生成备货指示书和出货明示卡，指导出货人员完成备货分拣任务。备货人员根据备货指示计划，在相应的工作时间进行对应的备货作业。仓库管理系统按照“先进先出”原则，对已完成备货工作的存放在出货场的零件进行审核，扫描出货明示卡，更新零部件库存。 安吉零部件物流有限公司可以将车辆所取零部件通过循环取货的方式直接送到安吉整车厂所在的本地入厂仓库，其外地取货频次为每六小时一车次，本地配送频次为每两小时一车次。同样安吉零部件物流有限公司的车辆按预先设置好的线路依次从供应商处取货，同时依次返还空料箱，供应商根据生产计划备每日发货量，安吉物流公司负责取货，如下图5所示。 图3. 安吉零部件入厂物流作业流程图 图4. 安吉零部件循环取货流程流程图 Table 1 Record list of operation of parts milk-run logistics route in Anj 日期： 班次： 出发时间： 序号 操作环节 供应商 第一家： 第二家： 第三家： 排程 时间 实际 时间 排程 时间 实际 时间 排程 时间 实际 时间 1 车间扫描看板 2 单证员打印提货清单 3 驾驶员装空料箱 4 驾驶员打开车门 5 卸下空料箱，装上零部件 6 驾驶员关闭车门 7 驾驶员装上空料箱 8 是否出现问题 表1. 安吉零部件循环取货线路运行问题记录表 图5. 安吉零部件入厂物流模式 2.2. 安吉零部件循环取货问题分析 通过对安吉物流流程各个环节的分析，发现在循环取货的过程中存在如下问题： 1) 配送成本过高 安吉零部件物流在入厂场物流具体实施过程中，无论本地供应商还是外地供应商，均是直接将车辆所取零部件通过循环取货的方式直接送到安吉整车厂所在的本地入厂仓库，而对于外地供应商将零件送往本地入入厂仓库的费用问题却没有进行有效预估，尤其对于极少批量的货物动辄就直接运往本地入厂仓库的费用更是增加了公司配送成本，造成了人力、财力和时间成本的浪费。 2) 运输责任不明确 在循环取货过程中，由于涉及到安吉零部件物流、供应商和制造商三方如果出现意外运输事故时，不及时明确责任，三方会相互推脱责任，因此必须制定好职责分配，这样才能保证循环取货项目正常运行。而由安吉零部件现有循环取货线路运行问题记录表，发现根本就没有涉及到责任确认问题，司机并无须对货物的安全送达负责，供应商也没对其进行记录，在整个配送过程中，供应商、安吉零部件、制造商三方分工不明确，导致运输责任不清晰。 3) 货物质量无保障 在循环取货过程，由于这个过程是多方参与，供应商不可能派工作人员随车进行货物交付，制造商也不可能跟踪检测，安吉零部件物流公司也不会进行质量检测，所以在循环取货过程中货物质量并无有效保障。
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user: 4. 结论 从安吉零部件物流公司存在的循环取货问题入手，运用定性和定量的分析方法，指出了安吉零部件物流配送运输成本高、运输责任不明确和质量无保障方面的问题；运用重心法对集货中心进行目标选址，设计了两类新的入厂模式，优化了流程设计，安吉零部件本地供应商总运输路程线缩短了12公里/次，需求计划提前期时间缩短了0.48小时/次，运输成本节省了120元/次。安吉零部件外地供应商总运输路程缩短了31.7公里/次，需求计划提前期时间缩短了1.268小时/次，运输成本节省了317元/次。取得了明显的效果，提高了安吉零部件物流循环取货的效率，增强了企业的核心竞争力。
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user: 摘 要 服务化是当今世界制造业的发展趋势之一，鉴于此，国内外学术界掀起了服务化研究的热潮。本文根据已有研究成果，分别对服务化的概念、服务化转型的模式和路径、服务化与企业发展的内在联系等问题进行综述，指出了相关研究的优点和不足，分析了装备制造企业服务化转型的必要性，提出了促进装备制造企业服务化转型的策略，并对装备制造企业服务化转型研究领域的前景进行了展望。 关键词 :装备制造企业，服务化转型，服务化转型策略 Copyright © 2017 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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user: 1. 引言 经济危机过后，发达国家基于“大萧条”开始重新审视自身的经济结构，美国提出了“再工业化”战略；德国提出“工业4.0”战略；欧盟委员会提出“新工业革命”的概念，“第四次工业革命”在全球范围内拉开序幕。我国装备制造业大多数产品处于国际产业链的低端，整体发展水平距离真正意义上的制造业强国还有很长一段距离，而且目前面临生产成本大幅上升、产能过剩问题严重等诸多难题，加快促装备进制造业服务化转型是必然选择。 综观现有国内外研究，一些学者已对制造业服务转型有了深刻的认识，本文重点对装备制造企业服务化转型的一些相关研究成果进行分类综述，并从四个方面阐述服务化转型的必要性，给出策略，并对装备制造企业服务化转型未来的研究领域进行了展望。
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user: 2. 关于制造企业服务化的内涵 服务化的广义含义有两层：制造业服务化，即制造业的发展趋势；制造企业服务化，即制造企业的经营战略。企业是产业实现服务化转型升级的基础，因此本文选取装备制造企业为研究对象综述其服务化的相关研究成果。 “servitization”一词由Vandermerwe和Rada于1988年最早提出 [ 1 ] ，制造企业服务化(The Sterilization of Manufacturing)是指制造企业以客户为中心，从物品提供向“物品 + 服务”包的转变过程，其中服务价值是增值的关键。Reiskin等(2000)认为，制造企业服务化转型是企业中心发生转变的过程，由产品生产向增加服务转变 [ 2 ] 。Makower (2001)认为服务化就是售卖对象由产品本身变为产品功能或服务。 Szalavetz (2003)从两个层面对制造企业服务化进行解读 [ 3 ] ：第一是投入服务化，即在企业总投入中服务要素所占份额逐步递增；第二是产出服务化，即在企业总产出中服务价值所占比例逐步增大。Ward and Graves (2005)提出服务化就是指制造企业将其服务范围不断拓宽。Guangjie Ren等(2007)认为制造企业服务化是制造企业以服务为导向，丰富服务的内容和形式满足客户需求、获取竞争优势和提升企业绩效变革。Turrunen (2014)定义制造企业服务化为制造企业经营战略向增加提供服务转型。 国外学者们从不同角度对制造企业服务化的内涵做出了界定，将其归纳概括可分为战略、过程和模式三个层面，如表1所示。企业战略层面的服务化带有一定的目的性，制造企业旨在通过提供数量更多、种类更全、范围更广的服务来提升自身的综合竞争力，来获取竞争优势；过程层面认为服务化是一个动态过程，是制造企业的角色定位由产品制造商转变为服务提供商的动态过程；模式层面则将服务化视为制造企业的一种新型商业模式。 Table 1 Angle division of service connotation of manufacturing enterprise 角度 第一作者 战略 Szalavetz (2003)， Ward (2005)， Guangjie Ren (2007)， Turrunen (2014) 过程 Vandermerwe (1988)， Reiskin (2000)， Leseure (2010) 模式 Makower (2001)， Toffel (2002) 表1. 制造企业服务化内涵角度划分 国内学者对服务化的研究起步较晚，1999年，服务化内涵的引入是国内研究制造业服务化的起点，比较有代表性的学者有佘再玲，刘继国，王春芝等，其中刘继国(2006)支持Szalavetz (2003)提出投入服务化和产出服务化两个层面的解读 [ 4 ] 。 邵安菊(2014)，冯文源等(2016)认为装备制造业服务化转型是企业的业务中心从制造转变为提供服务的动态转变过程 [ 5 ] 。制造企业因此更好地满足顾客需求，使企业摆脱微笑曲线的低端锁定，向其两端延伸，提升企业价值和盈利空间并获取核心竞争优势。李羚 [ 6 ] (2015)，李婧雯(2016)提出制造业服务化转型是制造企业以服务化为依托进行自身的转型升级，是以消费者为核心，由制造领域向着服务领域的拓展与延伸，并谋求和相关服务业相融合发展的趋势。 从以上研究发现，国内学者对制造企业服务化转型的理解主要集中在战略层面，认为企业是在内外合力的推动下，通过服务化转型来实现价值提升和获取竞争优势。部分学者站在过程层面，认为服务化是企业从制造中心向服务中心转变的动态过程。梳理归纳国内外学者们的观点，本文提出制造企业服务化转型的概念要从以下几点来理解： 第一，制造企业服务化转型是一个动态过程。是企业的业务中心从制造向服务转变的动态过程。 第二，制造企业服务化转型是带有目的性的企业战略。是企业在内部发展需要和外部环境变化合力的作用下通过拓展业务范围来实现企业价值提升和获取竞争优势。 第三，制造企业服务化转型是一种新型的商业模式。是企业由工业经济转向服务经济，融合产品、服务与创新而发展出来的新型发展模式。
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user: 3. 关于装备制造企业服务化转型的模式与路径 3.1. 装备制造企业服务化转型模式 安筱鹏(2012)提出四种典型的模式和途径，即提升产品效能、便捷产品交易过程、整合相关产品实现增值的服务模式及以客户需求为导向提供服务的模式，并分别阐述了不同行业的制造企业对服务化模式和路径的选择。 张静(2014)以配套型装备制造型企业为研究对象，通过梳理其他学者对制造业服务化转型模式的研究归纳出三种服务化模式 [ 7 ] ：第一，以产品为依托，拓展的生产性服务；第二，从销售产品发展为提供一体化解决方案；第三，从产品制造商转型为服务提供商，介绍了各自的使用范围，并建立了服务转型能力分析模型和服务转型模式选择的模型。姜川(2014)借鉴国外学者的研究成果对装备制造企业服务化的过程进行解构，提出三种服务化模式 [ 8 ] ：附加服务模式、整体解决方案服务模式和“服务剥离”模式。 张德华(2015)基于国内外对制造服务化研究成果，综合考虑企业实际运行情况构建制造服务化模式：政府引导和产业支撑，并提出制造企业服务化转型的两条路径：基于产品延伸服务和基于需求拓展服务 [ 9 ] 。企业应根据自身发展规模进行选择，中小型选择前者，大型适合后者。 通过研读梳理不难发现已有研究在定性分析的理论层面上取得了较为丰富的成果，对制造业服务化的营运管理做出了贡献，但缺少带有数据支撑的定量分析，而且成果针对性不强，不够具体，对制造企业服务化转型的实践指导作用不能很好的发挥。归纳总结主要有三种模式：第一，附加服务模式，即通过拓展生产性服务实现产品增值；第二，整合一体化服务模式，提供一体化解决方案；第三，实现有“产品制造商”向“服务提供商服”转变。 3.2. 装备制造企业服务化转型路径 早期学者对于制造企业服务化转型的研究多聚焦在理论层面的定性分析，随着技术、信息、战略管理等飞速发展，学者们对制造业服务化转型进行更系统深入的研究，把视角转向制造业服务转型的价值生成及服务化转型路径的选择与设计上。 简兆权(2011)，宁进(2015)等提出可供制造企业选择的四条转型路径：下游服务化、上游服务化、上下游服务化以及制造业完全去制造化。同时阐明了每条路径的主要特征、适用的主体以及路径演变发展的规律。杨智伟(2013)等提出四个转变 [ 10 ] ：由产品转向客户；由制造转向创造；由分工转向协同；由国内转向国际是实现服务化转型的重点，此外，还通过实证研究证实了服务化转型对于企业发展的重要意义。 张青山(2015)创新性地引入LS-SVM算法 [ 11 ] ，定性和定量分析相结合，构建了辅助变量为输入变量，服务化转型路径为输出变量的路径选择分类模型，据此给出了结合企业实际发展运营情况来选择最优服务化路径的定量选择方法，即建立三个最小二乘支持向量机模型。 吕锋(2016)通过剖析我国农业装备企业发展存在的问题和探究服务型制造的价值创造模式，从微笑曲线观点的角度提出五种实现服务型制造的路径 [ 12 ] ，即服务外包、技术服务化、产品服务化、产品服务一体化和服务产品化。 从以上研究成果来看，国内学者对制造企业服务化转型升级路径已有了比较深入的研究，定性和定量综合分析，从不同角度探索出适用路径，主要包括四种：第一，下游产业链服务化；第二，上游产业链服务化；第三，产品服务一体化；第四，服务产品化。
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user: 4. 关于装备制造企业服务化与企业发展的内在联系 目前关于服务化与企业内部关系这一主题特别是与企业绩效的关系研究已有大量的实证研究，但由于影响因素比较多，研究方法也各有不同，所得结论包括线性正相关、负相关和非线性相关等，尚没有得出一致性的结论。而且已有研究多是基于单方向的服务化转型对企业文化建设、经营绩效、人力资源管理与开发等的影响，或者以它们为指标评价服务化转型的效果。 在人力资源方面，张琳(2012)通过统计分析80家装备制造业上市公司连续6年的数据得出，在装备制造业中，对人力资本进行投资能够提升企业绩效，并建议构建和完善人力资本激励机制，促进人力资本效用的发挥。Baines等(2013)以四家制造企业为样本获取调查数据，在此基础上探讨企业员工的调度和培训问题以提升企业服务化水平。 Ivank等(2013)结合公司实际运营过程中的价值创造及评价来分析“服务化悖论”理论，在此基础上论证了服务相对于固有替代产品具有绝对优势，指出积极的服务规模与企业盈利之间是非线性关系。 在“U”型关系理论上，陈洁雄(2010)对涉及装备制造业、汽车产业等中美上市制造企业的服务化进行研究发现 [ 13 ] ，中国企业服务化和其净资产收益率、总资产收益率和人均利润等经营绩效指标存在显著的倒“U”型关系，即在一定范围内，企业绩效将会随着服务业务数量增加得到提高，超出这个范围，服务业务数量继续增加将会降低企业绩效，美国企业服务化与经营绩效只存在显著正向线性关系。 近年的研究成果多支持服务化转型与企业绩效呈线性正相关关系。张明月(2015)基于62篇实证文献，31449个独立样本，釆用Meta方法定量综合分析服务化战略与制造企业绩效的关系，提出并验证假设：服务化战略与制造企业绩效呈显著正相关。张小龙(2015)依据面板数据建立混合模型，并引入柯布道格拉斯生产函数建模测量，也得出装备制造业服务化与其利润呈正相关的结论。