Enzym catalase là gì? Enzym catalase có vai trò gì đối với sức khỏe
Enzym là một trong những yếu tố quan trọng trong cơ thể. Enzym có chức năng như một chất xúc tác giúp biến đổi và chuyển hóa các chất trong cơ thể để tạo năng lượng và duy trì sự sống. Vậy enzym catalase là gì? Enzym catalase có vai trò đối với sức khỏe như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay nhé!  Enzym catalase là gì?  Được hình thành từ các phân tử  , enzym catalase có chức năng chính là một chất xúc tác. Để các quá trình hóa học trong cơ thể được đẩy nhanh tốc độ phản ứng, chúng ta cần đến enzym - chất xúc tác. Enzym catalase có mặt trong hầu hết các sinh vật sống, từ động vật, thực vật và cả con người. Đối với cơ thể người, enzym catalase được tìm thấy trong gan.  Hoạt động của enzym catalase là phân hủy hydrogen peroxide thành oxy và nước. Do đó, catalase sẽ ngăn sự tích tụ hydrogen peroxide trong cơ thể và bảo vệ các bào quan và mô tế bào khỏi các gốc tự do.  Enzym catalase có chức năng chính là một chất xúc tác  Tại sao catalase là enzym quan trọng?  Catalase là enzym quan trọng trong quá trình phân hủy hydrogen peroxide (H2O2) thành oxy (O2) và nước (H2O). Cụ thể, enzym catalase sẽ tăng cường tốc độ phản ứng phân hủy  hydrogen peroxide và giúp chất này được loại bỏ ra khỏi cơ thể
Cụ thể, enzym catalase sẽ tăng cường tốc độ phản ứng phân hủy  hydrogen peroxide và giúp chất này được loại bỏ ra khỏi cơ thể. Từ đó, ngăn chặn sự hình thành các chất oxy hóa tự do gây hại. Ngoài ra, catalase còn bảo vệ tế bào chống lại các tác động của gốc tự do và chất oxy hóa khác. Các tác hại của chất oxy hóa tự do được kể đến như gây viêm nhiễm, lão hóa và các bệnh lý khác. Với vai trò  , catalase sẽ giúp cơ thể duy trì cân bằng, bảo vệ tế bào tránh các tác nhân gây hại.  Bên cạnh đó, enzym catalase còn góp mặt trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, tham gia vào quá trình tái tạo tế bào. Đặc biệt, trong hệ miễn dịch, enzym này đóng vai trò khá quan trọng. Với những vai trò và ảnh hưởng tích cực như trên, catalase được xem là một enzym không thể thiếu đối với cơ thể.  Enzym catalase có vai trò gì đối với sức khỏe  Sau khi biết được “Enzym catalase là gì?”, chúng ta cùng nhau tìm hiểu enzym này có vai trò gì đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác động của enzym catalase đối với sức khỏe con người.  Enzym catalase giúp ngăn chặn quá trình hình thành và tích tụ của các  trong cơ thể. Với tác động gây hại mà gốc tự do mang lại như viêm nhiễm, tim mạch, ung thư,..
Với tác động gây hại mà gốc tự do mang lại như viêm nhiễm, tim mạch, ung thư,... emzym catalase sẽ giúp hạn chế các nguy cơ mắc các bệnh lý trên.  Nâng cao sức đề kháng  Enzym catalase được tạo ra từ trong một số tế bào miễn dịch và có khả năng tăng cường đề kháng của hệ thống này. Chúng giúp nâng cao khả năng giao tiếp giữa các tế bào miễn dịch với nhau và thúc đẩy các phản ứng phòng vệ trước các vi khuẩn, vi rút hay mầm bệnh.  Enzym catalase giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể  Giảm các nguy cơ tổn thương tế bào  Enzym catalase phân hủy hydrogen peroxide - một chất oxy hóa mạnh gây tổn thương tế bào. Nhờ có catalase mà nồng độ hydrogen peroxide trong cơ thể được giảm xuống giúp tế bào tránh được những tổn thương và giảm nguy cơ về các bệnh lý như viêm nhiễm,  Enzym catalase có khả năng hỗ trợ tiêu hóa các thức ăn khó tiêu và chuyển hóa chúng thành các chất dinh dưỡng. Catalase sẽ tương tác với các cấu trúc hóa học trong thức ăn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.  Vai trò enzym catalase trong công nghiệp  Ngoài vai trò có lợi cho sức khỏe thì catalase còn được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm
Ngành công nghiệp thực phẩm:  Dùng như chất làm sạch:  Nhờ khả năng ngăn chặn các chất độc hại và nhiễm khuẩn trong thực phẩm, enzym catalase được dùng là chất khử trùng kính áp tròng hay chất tẩy rửa trong công nghiệp.  Thực phẩm giàu enzym catalase  Theo trang National Business Review đưa tin, khi cơ thể về già sẽ sản xuất ít đi enzym catalase nên sẽ gây lão hóa nhanh hơn. Việc bổ sung các loại thực phẩm có chứa enzym này là một biện pháp để duy trì nồng độ catalase trong cơ thể. Các thực phẩm chứa enzym catalase như:  Gan có chức năng chính là đào thải các chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy, gan bò có chứa một lượng lớn enzym catalase mà bạn có thể bổ sung để cung cấp thêm enzym này.  Là một loại củ quen thuộc có mặt trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Chế biến khoai tây theo cách lành mạnh như nướng hay luộc sẽ là một nguồn bổ sung enzym catalase có lợi cho cơ thể.  Bên cạnh enzym catalase, trong cà rốt còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như  , chất xơ,... mà cơ thể cần
Bên cạnh enzym catalase, trong cà rốt còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như  , chất xơ,... mà cơ thể cần.  Bổ sung cà rốt giúp tăng cường lượng enzym catalase cho cơ thể  Trên đây là những thông tin chia sẻ về khái niệm  là gì? Long Châu hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về enzym catalase cũng như vai trò của enzym này đối với cơ thể.