Độc tính của Acid Benzoic và những lưu ý khi dùng Acid Benzoic
Chất được sử dụng như chất chống khuẩn  Tổng quan về Acid Benzoic  , mỹ phẩm hoặc làm chất bảo quản trong thực phẩm. Đây cũng là chất quan trọng giúp tổng hợp các chất hữu cơ khác.  Acid Benzoic được các nhà sản xuất sử dụng như một chất chống khuẩn  Acid Benzoic có dạng chất rắn với kết tinh màu trắng, không mùi hoặc mùi Benzaldehyde nhẹ, vị đắng hoặc gần như không vị. Acid Benzoic tan vừa phải trong nước nóng, hòa tan trong Glycerol và dầu với khả năng bay hơi tốt, không tan trong nước lạnh. Khi đun nóng, Acid Benzoic sẽ phân hủy, sinh ra khói cay. Trong y học, Acid Benzoic được bào chế thành thuốc mỡ bôi da hoặc thuốc uống nhờ thành phần kháng nấm, kháng khuẩn.  Acid Benzoic được sử dụng để sản xuất thuốc mỡ Whitfield dùng trong việc điều trị tình trạng da bị nhiễm giun, nấm và cho các vận động viên. Vào những năm đầu của thế kỷ 20, Acid Benzoic còn được dùng làm thuốc giảm đau, thuốc sát trùng, thậm chí là thuốc trừ sâu.  Đến đầu những năm 1900, Acid Benzoic và muối Benzoate đã được các nhà khoa học chứng minh là tạo phản ứng với  trong thực phẩm tạo nên chất benzen gây  và có nguy hại cho sức khỏe
Trên thực tế, đa phần các loại thực phẩm và trái cây đều có chứa vitamin C nên việc sử dụng muối Benzoat trong bảo quản thực phẩm như trái cây, rau, nước sốt cay, chế phẩm từ cà chua sẽ tăng khả năng hình thành chất Benzen. Thêm vào đó, WHO cho biết bản thân nhóm Acid Benzoic Benzoate đã gây độc hại cho sức khỏe nếu con người tiêu thụ vượt quá 5mg/kg chất này trên tổng trọng lượng cơ thể.  Axit Benzoic là thành phần của thuốc thoa da với công dụng điều trị nấm  Tác dụng trong mỹ phẩm của Acid Benzoic  Vì Acid Benzoic dễ tổng hợp và có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi nên được bán với giá cả phải chăng trên thị trường. Vì thế, hợp chất này đã được các nhà sản xuất lựa chọn như một thành phần để bảo quản các sản phẩm chăm sóc da. Bên cạnh chức năng bảo quản mỹ phẩm trong sản xuất công nghiệp thì Acid Benzoic còn có thể điều chỉnh độ pH trong sản phẩm, nhờ đó tạo điều kiện tăng hiệu suất của các thành phần khác trong sản phẩm lên mức tối ưu.  Bên cạnh đó, hợp chất Acid Benzoic và  được kết hợp sử dụng trong thành phần một số loại thuốc hoặc dược phẩm trong điều trị những trường hợp bị vết thương do côn trùng cắn, bỏng, lở loét, chàm, nhiễm nấm
Nếu như Acid Salicylic giúp thúc đẩy quá trình tẩy da chết của các tế bào da chết thì Acid Benzoic có công dụng chống  Axit benzoic giúp bảo quản và kéo dài hạn sử dụng của sản phẩm chế biến sẵn  Ngoài ra, Acid Benzoic còn được chứng minh giúp dịu kích ứng, phòng ngừa  nhiễm. Theo một nghiên cứu vào năm 2016, một loại thuốc mỡ với thành phần có chứa đồng thời Acid Benzoic và Acid Salicylic hoặc chiết xuất vỏ cây sồi đem đến tác dụng giảm kích ứng khi gây ra bởi quá trình triệt lông.  Các độc tính của Acid Benzoic  Tuy có nhiều công dụng trong sản xuất mỹ phẩm, kem đánh răng, thuốc bôi da nhưng Acid Benzoic vẫn tồn tại độc tính. Những độc tính của Acid Benzoic sẽ phát huy tùy thuộc vào cách sử dụng. Trong nghiên cứu thử nghiệm trên động vật, Acid Benzoic có độc tính cấp tính thấp khi nuốt quá nhiều. Trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, người ta vẫn sử dụng Acid Benzoic với hàm lượng thấp là 0.1%, tương đương với 1g/1 lít hoặc 1g/1 kg.  Khi đi vào cơ thể, hợp chất Acid Benzoic phản ứng với chất Glucocol tạo thành Acid Piruvic không gây độc và được đào thải ra ngoài
Khi đi vào cơ thể, hợp chất Acid Benzoic phản ứng với chất Glucocol tạo thành Acid Piruvic không gây độc và được đào thải ra ngoài. Mặc dù vậy, việc thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm có chứa hợp chất Acid Benzoic hàm lượng cao từ 6mb/kg thể trọng thì người dùng sẽ bị  . Ngoài ra, hàm lượng Acid Benzoic cao có khả năng gây  , kích ứng dạ dày, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, hệ hô hấp…  Độc tính của Acid Benzoic khi dùng quá liều gây kích ứng dạ dày  Cần lưu ý gì khi dùng Axit Benzoic?  Sau khi biết được độc tính của Acid Benzoic thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau trong quá trình sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:  Thêm muối Benzoat vào một số sản phẩm nước ngọt có gas có thể tạo nên Benzen. Nhiệt độ bảo quản, độ pH và sự tiếp xúc với các bức xạ cực tím trong đồ uống có thể làm tăng hoặc giảm khả năng tạo thành Benzen. Hơn nữa, độc tính của Acid Benzoic còn tùy thuộc vào nồng độ sử dụng nên bạn không nên tiêu thụ quá nhiều các loại đồ uống có gas.  Liều dùng của mỗi người về hàm lượng Acid Benzoic được cho phép là 6 mg/kg và bạn tốt nhất không nên vượt qua ngưỡng này
Liều dùng của mỗi người về hàm lượng Acid Benzoic được cho phép là 6 mg/kg và bạn tốt nhất không nên vượt qua ngưỡng này.  Acid Benzoic giúp tăng hạn sử dụng của đồ uống và ngăn ngừa hiện tượng thất thoát dinh dưỡng nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây chứng đau bụng, tiêu chảy cùng nhiều triệu chứng khác, thậm chí là cản trở quá trình cơ thể trao đổi chất trung gian.  Việc kết hợp Acid Benzoic và vitamin C trong việc tiêu thụ thực phẩm có khả năng làm tăng tính hiếu động ở trẻ em và tạo thành hợp chất với khả năng gây ung thư, nguy hiểm cho sức khỏe. Chính vì thế, mỗi gia đình cần tránh kết hợp hai chất này khi xây dựng chế độ ăn uống hàng ngày.  Cần hạn chế tiếp xúc với Acid Benzoic ở nồng độ quá cao mỗi ngày để bảo vệ cơ thể.  Bất kỳ loại thuốc nào nói chung và Axit Benzoic nói riêng khi được dùng không đúng liều lượng cũng sẽ gây tác động xấu đến sức khỏe.