Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh gút là gì?
I. Chế độ ăn ít purin cho người mắt bệnh gút Một cách để kiểm soát bệnh gút là giảm lượngpurinbạn ăn. Các bác sĩ thường khuyên những người có nồng độ axit uric trong máu cao (tăng axit uric máu), một tình trạng có thể dẫn đến bệnh gút, nên áp dụng chế độ ăn ít purin. Mặc dù những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn sản xuất nhưng tác động này rất nhỏ so với việc dùng thuốc.. Không có kế hoạch ăn uống cụ thể nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các cơngútcấp, nhưng mộtchế độ ăn uống tốt cho bệnh gútsẽ giúp bạn: Đạt được cân nặng hợp lý Thiết lập và duy trì thói quen ăn uống tốt Hạn chế thực phẩm chứa purin Bổ sung thực phẩm có thể giúp kiểm soát nồng độ axit uric II. Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị bệnh gút Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị gút cấp
Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị bệnh gút Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị gút cấp. Thực phẩm giàu purin: Bạn nên tránh xa những loại thực phẩm này: Bia và rượu ngũ cốc (như vodka và whisky) Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt bê, thịt lợn, thịt nai Nội tạng động vật, chẳng hạn như gan, thận và các tuyến như tuyến ức hoặc tuyến ds) Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ như tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá mòi Sản phẩm giàu fructose như soda và một số loại nước ép, ngũ cốc, kem, kẹo và thức ăn nhanh Thịt thú rừng như ngỗng, bê và nai Thịt gà tây Nước thịt và sốt thịt Men và chiết xuất men III
Thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn uống cho người bệnh gút Bạn nên lựa chọn các thực phẩm ít purin như: Sản phẩm ít béo và không có sữa, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách béo Trái cây tươi (ít đường) và rau quả Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc Chất béo và dầu Khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống Trứng (với lượng vừa phải) Thịt như cá, thịt gà và thịt đỏ đều tốt nếu ăn điều độ (khoảng 110 đến 170 gram mỗi ngày) Anh đào, việt quất, dâu tây Đậu phụ Bạn có thể thấy các loại rau như rau bina và măng tây trong danh sách purin cao, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng nguy cơ mắcbệnh gúthoặc các cơn gút cấp của bạn. Các sản phẩm từ đậu và đậu nành cũng là những lựa chọn tốt để giảmaxit uric. IV. Bạn có thể uống gì nếu bạn bị bệnh gút? Thực phẩm không phải là thứ duy nhất có thể ảnh hưởng đến axit uric. Những gì bạn uống cũng quan trọng. a. Nên uống: Uống nhiều nước - 8 đến 16 cốc mỗi ngày là một ý kiến hay. Ít nhất một nửa lượng nước bạn uống phải là nước lọc. Thận của bạn sử dụng nước để loại bỏ axit uric qua nước tiểu, và nước cũng giúp thận của bạn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa bệnh gút
Thận của bạn sử dụng nước để loại bỏ axit uric qua nước tiểu, và nước cũng giúp thận của bạn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa bệnh gút. Vitamin C(hãy nghĩ đến nước cam) cũng có thể giúp giảm axit uric, nhưng các nghiên cứu cũng cho thấy hàm lượng fructose cao trong nước cam có thể làm tăng nồng độ axit uric, vì vậy hãy uống điều độ. Cà phê có chứa caffein cũng có thể làm giảm axit uric, nếu bạn không uống quá nhiều. b. Không nên uống: Tránh xa đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây. Bạn cũng có thể cần hạn chế hoặc tránh uống rượu.Mặc dù một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric trong cơ thể bạn, nhưng bạn vẫn có thể cần dùng thuốc để ngăn ngừa các cơn gút cấp trong tương lai.. V. Công thức nấu ăn phù hợp với người bệnh gút Bữa sáng Đối với bữa sáng, bạn có thể thử ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường, sữa tách béo hoặc ít béo, dâu tây và một tách cà phê. Bữa trưa Vào bữa trưa, nướng 55 gram ức gà và đặt nó lên bánh mì nguyên cám với mù tạt. Bên cạnh đó, hãy ăn một món salad rau trộn với các loại hạt và nước sốt giấm balsamic và dầu ô liu. Uống nước lọc hoặc sữa ít béo hoặc tách béo
Bên cạnh đó, hãy ăn một món salad rau trộn với các loại hạt và nước sốt giấm balsamic và dầu ô liu. Uống nước lọc hoặc sữa ít béo hoặc tách béo. Bữa ăn nhẹ Một bữa ăn nhẹ buổi chiều có thể bao gồm một cốc anh đào tươi, dưa hoặc sữa chua ít béo. Bữa tối Đối với bữa tối, nướng 85 đến 110 gram cá hồi. Bạn cũng có thể ăn đậu xanh và 1/2 đến 1 cốc mì ống nguyên hạt với dầu ô liu và tiêu chanh. VI. Kết luận về chế độ ăn uống cho người mắc bệnh gút Gútlà một loạiviêm khớpgây đau đớn. Đó là kết quả của việc có quá nhiều axit uric trong máu của bạn hình thành tinh thể trong khớp. Chế độ ăn uống đóng một vai trò trong việc kiểm soát bệnh gút bằng cách giảm nồng độ axit uric. Một chế độ ăn uống thân thiện với bệnh gút bao gồm hạn chế thực phẩm giàu purin và ăn thực phẩm ít purin, uống nhiều nước (đặc biệt là nước lọc) và tránh đồ uống có đường và rượu. Không có chế độ ăn uống nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các cơn gút cấp, nhưng những hướng dẫn này có thể giúp kiểm soát các triệu chứng và giảm số lần bị gút cấp của bạn.  Nguồn tham khảo: Webmd