问题: 写出别名叫味精的麸氨酸钠的全部信息资料？
Cypher查询:
match (n:ENTITY{name:'麸氨酸钠'})-[:Relationship*]->(x) where x.name<>'味精' return distinct x.name
查询结果:
麸氨酸钠
Monosodium glutamate
调味料的一种
谷氨酸钠
monosodium glutamate
DL-谷氨酸钠、α-氨基戊二酸一钠
NaOOC-CHNH?-CH?-CH?-COOH
169.11
142-47-2/32221-81-1
205-538-1
225℃
333.8oC
易溶于水
白色结晶粉末
155.7℃
调味品
flavouring
香草、香料
罗勒、月桂叶、莳萝
多香果粉、肉桂粉
增进菜品质量
S26/S36
R20/R21/R22
MSG
N[C@@H](CCC(O)=O)C([O-])=O.
169.111 g·mol?1
增加食品的鲜味
发酵提纯等
Sodium Glutamate
用于血氨过多所致的肝性脑病及其他精神症状
注射剂:5.75g（20ml）
尚不明确
注射剂
injection
迅速可靠，不受pH酶食物等影响
不宜口服药物和不能口服的病人