合肥話是江淮官話（淮語）洪巢片中的一種方言，主要使用於合肥市轄區、肥東縣、肥西縣以及長豐縣南部的三十頭、雙墩、崗集等鄉鎮。
歷史
合肥歷史上戰亂頻繁，人口流動極大，在五胡亂華、衣冠南渡之後語音不斷變化。但由於合肥歷來處於分裂時代的拉鋸戰場，數度毀於兵燹，今日土著亦多屬明代及其後各地移民構成， 因此明代以前的「合肥方言」面貌不可與今日合肥方言同日而語。
隨著六朝金陵雅音演化而來的南京話在明朝被確立為國家官話標準語（即南京官話），合肥話的淮語性質逐漸確定。合肥雖處軍事要地，卻時常苦於兵亂，故合肥話的影響力一直不大。但清朝後期，合肥出身的重臣李鴻章積極主導洋務運動，在沿海各地新辦新式工廠以及招商局，把合肥話帶到部分沿海地區
；隨後李鴻章又建立了淮軍，隨後又建立了北洋水師，期間大批曾在合肥操練的士兵北上。李鴻章在其間濫用老鄉，故有「只要會說合肥話，馬上就把長槍挎；只要認識李鴻章，長槍馬上換短槍」的說法。
合肥在中華人民共和國建立時只有10萬城市人口，安徽省省會遷至合肥后外來人口激增，很多都是從安徽省外和安徽省各地遷來。但是安徽省內方言類別眾多，南北語音差異大，合肥話雖然屬官話，但是方言詞彙難以理解，語音系統也難以短時間內精通；加上改革開放以後的推廣普通話運動，使得合肥話的使用者漸漸減少。雖然電視媒體中已有使用「合肥話」配音的電視節目，但由於其發音多使用誇張化、臉譜化卻並不標準的合肥話，所以對挽救合肥話在市區的式微之勢效果不容樂觀。年齡別的合肥話使用情況調查顯示「合肥話正走在消亡的路上」。
語音
聲母
}
m門母
f飛奉
t得之白讀
tʰ特透
l內那
(ȵ兩)
ts資謅窄摘
tsʰ次拆初楚
s斯事
z利女以疑
tʂ之文讀著
tʂʰ持赤
ʂ是書
ʐ讓輸白讀裳愛老派
tɕ金津
tɕʰ琴親
ɕ新欣
k個合白讀
kʰ可敲之白讀
x何合文讀
Ø有外
abb為m之去鼻音化變體，如將「未」（白讀，「尚未」）讀作me53或be53、將「無」（白讀，「沒有」）讀作mɤɯ213或bɤɯ213、將「買」／「賣」分別讀作mᴇ213／mᴇ53或bᴇ213／bᴇ53皆可；
bȵl、n二母相混，大部分皆讀作l，細音前可讀作ȵ，如將「兩」讀作ȵiɑ̃213或liɑ̃213皆可。但「泥」mzɿ45為例外，聲母為m（或去鼻音化為b）；
czz乃受細音i、y高化為ɿ、ʮ影響而發展出的聲母，由零聲母Ø及l演變而來。如「以」／「里」zɿ213，「于」zʮ45、「呂」／「女」zʮ213，「米」mzɿ213等（但「你」為例外，仍讀li213）；
dʐ影母零聲母在洪音前變體為ʐ，為老派讀法，如「愛」ʐᴇ53、「歐」ʐɤɯ21、「額」ʐɐʔ5，新派分別讀作ᴇ53、ɤɯ21、ɐʔ5。
韻母
}
ia雅家
ua掛夸
ɔ奧敲白讀
iɔ要小
ɤɯ歐漏
iɤɯ有休
u多何
ʉ胡廬  
ᴇ愛賴
iᴇ鞋街
uᴇ外乖
e杯推嘴尿寫使白讀
ue魁追
ye茄
i借斜夜
ɿ資次絲批地
ʅ之文讀池是
ʮ舉去女于
ɑ̃昂方
iɑ̃養囥又讀
uɑ̃黃王
æ̃安岸
uæ̃關摜橫白讀
ʊ̃官碗端鉆
iĩ言眼
yĩ元鮮永老派泳老派
ən本倫
in因英
un順春
yn云肫
əŋ翁風
iəŋ用勇
ɐʔ八踏蠟剎
iɐʔ甲瞎鴨
uɐʔ刷滑挖
ɤʔ百特舌
iɤʔ結歇業
uɤʔ活奪握作
yɤʔ絕卻學月
əʔ直赤濕日
iəʔ密力亦即
uəʔ讀禿竹
yəʔ菊曲旭育
eaa的實際發音介於a與ɑ之間。
fʉʉ音摩擦化接近v̩，其前通常有介音ə。如「路」ləʉ53、「土」tʰəʉ213、「五」əʉ213。
gᴇᴇ、ɿ、ʅ、ʮ四音標未被最新版國際音標所接受，在Unicode標準中應分別被標記為ɛ、z̩、ʐ̩、z̩ʷ。其中ᴇ為介乎ɛ與e之間的元音。
hee、ue、ye發音接近i、ui、yi。
聲調
單字調
連續變調
* 就非疊字詞的二字組合而言，合肥話中至少有4種明顯的連續變調方式。變調時傾向於由后字主導，僅改變前字調值，而後字調值不變。具體如下表：
輕聲
合肥話有一些輕聲現象，有時候可以區別詞義。如：
男人，讀作læ̃45 ʐən45時表「男性」，讀læ̃45 ʐən0時表「丈夫」；
老漢，讀作lɔ213-21 xæ̃53時表「老年男性」，讀lɔ213-21 xæ̃0時表「小兒子」。
* 就疊字詞二字組合而言，前字調值不變，第二字變輕聲，輕聲調值根據前字而不同。這和普通話一樣，如「奶奶」「媽媽」的第二字都是輕聲，但調值不同。具體如下表：
* 超過兩字的詞組及句子中的變調依據詞句結構拆分為小單元，再依據上述規律變調。
文白異讀
合肥話中部分字存在文白異讀現象，顯示了不同時代層次的讀音。如：
語法
詞法
「～子」尾
無兒化及「～兒"尾，「～子」尾豐富（tsɿ213常弱讀為tsə0或tsəʔ0）。具體可分為三種情況：
* 與普通話中的「～子」尾一致，毋庸贅述，如：兒子、嫂子、老子、腰子、瞎子…，等等；
* 與普通話中的「～兒」尾相當，如：小辮子、褲頭子、菜葉子、梨子、跳繩子…，等等；
* 方言特有的「～子」尾，如：麻鷓子ma45 tʂəʔ5 tsɿ（麻雀）、信殼子ɕin53 kʰɐʔ5 tsɿ（信封）、信瓤子ɕin53 ʐɑ̃5 tsɿ（信紙）、雙子ʂuɑ̃21 tsɿ／雙胞子ʂuɑ̃213 pɔ21 tsɿ（雙胞胎）…，等等。
程度副詞
用於形容詞之前加強語氣，如：
* 好hɔ213，非常，如：之伢個條好長（之，ti53，這個；伢ia45，孩子；這個孩子個子真高）；
* 多tu21，很，如：嘴張多大的（嘴巴張得很大）；
* 也表多i213-45 piɔ213 tu21／一表多iəʔ5-21 piɔ213 tu21，「也不曉得多」之合音，程度比「多」更甚，如：之橘子一表多甜（這橘子甜得不得了）；
* 不要太pəʔ5 iɔ53 tᴇ53，或合音為piɔ53 tᴇ53，源於吳語上海話「勿要忒」，與「一表多」類似。
人稱代詞
與普通話大體無異，使用「我」u213、「你」li213、「他」tʰa21及「我們」u213 mən45、「你們」li213 mən45、「他們」tʰa21 mən45。
但無「咱們」或「咱倆」之說法，表達包括受話者的第一人稱複數時，使用「我兩」u213-45 liã213或「我兩個」u213-45 liã213 kə0。
指示代詞
* 近指：之ti53（這）、之個ti53 kə0（這個）、之兒子tiɔ213 tsɿ或tʂɔ213 tsɿ（這裡）；
* 遠指：那lᴇ53、那個lᴇ53 kə0（這個）、那兒子liɔ213 tsɿ（那裡）、那傍角lᴇ53 pɑ̃21 kɤʔ5（那裡）。
疑問代詞
* 人稱：何ha213、何個ha213 ku53 ；
* 地點：哪塊la213 kʰuᴇ53／哪角la213 kɤʔ5（哪裡）；
* 事物：哄xəŋ53（或為「何東」之合音）、哄東xəŋ53 təŋ21、哄個xəŋ53 kə0、是東ʂʅ53 təŋ21／實東ʂəʔ5 təŋ21／哄東xəŋ53 təŋ21（泛指任何事物）。
注意：「哄個」中的「哄」有53、21兩種音調（可省略「個」單用），兩者區別在於：一、前者語氣較強且有責問口吻；二、後者不能做定語，往往直接做賓語，而前者則既可做定語，亦可做賓語。
時態助詞
表達完成時的「了」與表達持續體的「著」相混，說成「著」tʂəʔ5或「之」tʂʅ21，如：
斃（pʰsɿ）代之（死掉了）
哥哥走之以後，弟弟哭著。（哥哥走了以後，弟弟哭了。）
句法
疑問句
合肥方言中的疑問句極具江淮方言特色，如「曷」問句與「好」問句兩種特色形式：
* 「曷」問句
普通話中的反覆問句「～不～」在合肥話中用「曷～」表達，其中疑問詞「曷」讀作kəʔ5或kʰəʔ5（「彼蒼者天，曷其有極」，韓愈，《祭十二郎文》），常訛寫作「可」、「克」、「格」。另外，淮語其他方言、北部吳語、西南官話亦使用本疑問詞。如南京、蕪湖（淮語）的xaʔ5，上海、蘇州（吳語）的「阿」ʔɐʔ2，昆明（西南官話）的kə5。例句：
曷著？（好不好）（「著」常訛寫作「照」，讀作tʂɔ53時表示「可以、行、好」。閩南語有相同詞彙表示「好、可以、應當」，音tioʔ4）
媽姨曷在家？（媽媽在不在家）
飯曷好吃？（飯好不好吃）
作業曷寫完著啊？（作業有沒有寫完啊）
牛肉乾曷咬動？（牛肉乾咬不咬得動）
* 「好」問句
普通話中的程度問句在合肥話中用「好」好句表達，「好」hɔ213相當於普通話中的「多」、「多麼」，贛語、粵語中的「幾」，閩南語中的「若何」。例句：
之魚好些錢一斤？（這魚多少錢一斤）
你家伢好大啦？（你們家孩子多大了）
合肥到南京距離好遠？（合肥到南京距離有多遠）
「把」字句
合肥話中的「把」字句有兩種：
* 一種與普通話意義相同，其中「把」可用「摕」（tᴇ53）替換。如：我摕你嘴掃歪（我把你的嘴巴打歪）；
* 一種與普通話意義不同，其中「把」（pa213）表示「給予」，本字為「畀」。如：姊姊畀我一件裳（ʐɑ̃21）（姐姐給我一件衣服）。
補語中「得」的省略
* 合肥話習慣省略普通話「可能補語」中的「得」，其肯定式直接用「動詞＋補語」表示，否定式則用「曷＋動詞＋補語」表示。例句：
我聽懂，他聽不懂。（我聽得懂，他聽不懂）
你曷做好？曷要找人幫下子？（你做不做得好？要不要找人幫一幫？）
* 此外，普通話中用「～得很」做程度補語的語句，在合肥話中也習慣省略「得」來表達。例句：
之花香很！（這花香得很）
之伢㜺很！（這孩子有趣的很）（註：「㜺」字音tsæ̃45，有「有趣」、「美好」二義，吳語、閩語中皆有此字）
辭彙
列舉部分合肥話特有常用詞彙，參考《合肥市志》卷三十三第二章第二節，斜體為同音代替字。
代詞
人稱
指示
名詞
天文地理
時間節令
自然物
動物
植物
飲食
親屬
方言文藝
廬劇是一種仍沿用傳統上合肥及其附近（古廬州府轄地）方音演繹的戲劇形式，其戲劇唱腔及唸白中儲存了較為地道的廬州方音。