終極格鬥冠軍賽（英語：Ultimate Fighting Championship，縮寫：UFC）是美國的一項綜合格鬥賽事，起源於1993年。該賽事以異種無差別實戰為賣點，比賽的規則限制非常少。比賽場地為八角籠，設有裁判一名，每局5分鐘，共3局（冠軍賽5局），倘若3局后不分勝負，則以三位場下裁判（判分員）決定輸贏。同樣一方認輸、失去意識或裁判中止比賽為結束。
歷史
賽事初期有很多各個國家各個流派的格鬥高手參加，留下了很多經典比賽，比如使巴西柔術聲名鵲起的格雷西家族的一系列勝利，以及一些在其他賽事中不可能出現的比賽雙方體格差異懸殊的比賽。早期的UFC因為過於暴力，曾經被美國參議員約翰·麥凱恩宣佈為「人類鬥雞」，並大力推動禁止此項運動，但事後被人揭露他曾收受拳擊運營商的競選資金。到20世紀末，由於過於暴力導致的輿論壓力，以及經營不善引發的經濟壓力，此項賽事一度陷入低谷，被日本的PRIDE和K-1賽事的鋒芒壓過。但是近期由於轉變經營方向，逐漸有所起色，再次走上綜合格鬥賽事的一線舞臺。
2007年，UFC收購了WFA等一系列小的MMA格鬥組織，將一批選手的合約收攬於懷，並隨後收購了PRIDE的運營組織PRIDE FC Worldwide，得到了更多的優秀選手，最後，UFC在2007年10月解散了PRIDE FC Worldwide。至此，UFC成為目前全球綜合格鬥賽事的龍頭。
2011年3月13日，UFC母公司Zuffa買下Strikeforce賽事，從此UFC徹底穩定世界MMA霸主地位。
2023年4月3日，UFC和WWE宣佈合併。
各重量級別現任冠軍
男子組
* 蠅量級（Flyweight）125磅以下（57kg以下）：BRA 亞歷山大·潘托哈
* 雛量級（Bantamweight）125—135磅（57kg～61kg）：USA 阿爾加麥恩·斯特林
* 羽量級（Featherweight）135—145磅（61kg～65kg）：AUS 亞歷山大·沃爾卡諾夫斯基
* 輕量級（Lightweight）145—155磅（65kg～70kg）：RUS 伊斯蘭姆·馬哈切夫
* 次中量級（Welterweight）155—170磅（70kg～77kg）：UK 里昂·愛德華茲
* 中量級（Middleweight）170—185磅（77kg～83kg）：NGA 伊斯瑞爾·阿迪薩亞
* 輕重量級（Light Heavyweight）185—205磅（83kg～92kg）：USA 賈馬哈爾·希爾
* 重量級（Heavyweight）205磅—265磅（92kg～120kg）：USA 喬恩·瓊斯
女子組
* 草量級（Strawweight）115磅以下（52kg以下）：PRC 張偉麗
* 蠅量級（Flyweight）115—125磅（52kg～57kg）：MEX 亞莉克莎·格拉索
* 雛量級（Bantamweight）125—135磅（57kg～61kg）：BRA 阿曼達·努涅斯
* 羽量級（Featherweight）135—145磅（61kg～65kg）：BRA 阿曼達·努涅斯
此外，UFC還設有P4P排名，但不設冠軍。
判分
A 所有比賽都將由三位判分員（或稱場裁）進行打分，三位判分員圍繞拳臺分別坐在不同位置對場中選手的表現進行評估；裁判不可以兼任判分員。
B 比賽採用10點扣分制，例如某一回合，給予該回合的勝者10分、敗者9分或是更少，以此類推計算；但也有特殊情況，例如雙方場面上難分難解，此時可以給雙方打上10：10的比分。
C 判分員可將選手的技術表現作為評估標準，例如有效的打擊、纏鬥、節奏的控制、場面上的主動性以及防守等。
D 在評估選手的技術表現時，應將拳腿打擊力效率更高、纏鬥能力更強、控制得更好、進攻更主動、防守更嚴密等的一方作為優勢方，從而在打分上評出優劣。
E 選手的打擊是否有效將由他的合法攻擊的總數來決定。
F 選手的纏鬥是否更具優勢取決於成功的扭摔及地面扭纏的次數；例如一位選手在站立狀態直接下潛抱摔扭倒對手、躲過地面雙腿佈置的防守后佔據騎乘位，而下位的選手積極部署的雙腿guard等，這些都是纏鬥的評判標準。
G 比賽的控制優勢取決於選手在對決中的節奏、所處的位置與形勢等；例如在對方嘗試抱腿摔時屹立不倒並反擊，反將對手拖入地戰並嘗試制服技術，突破地面防守佔據騎乘位為有力的地面打擊創造條件等，這些都可在視作比賽控制方面的表現。
H 進攻性方面的優勢體現在積極地移動壓迫對手並伴以打擊。
I 優勢防守意味著避免或減少對手有威脅的進攻、抱摔與糾纏等所造成的傷害，並能保持反擊。
J 每回合後判分員根據選手的表現對照分數標準進行評分，具體如下：
:1.若某一回合兩位選手表現難分高下，雙方都沒有明顯的優勢，那麼這時比分應為10：10。
:2.如果一位選手在某一回合比賽中所展現出來的拳腿打擊效率、纏鬥等都比對方更有優勢，那麼這位選手的得分應高過對手，此回合的比分就為10：9。
:3.如果某一回合其中一位選手在打擊、纏鬥等方面相比對手都有著極大的優勢時，那麼該回合比分就為10：8。
:4.如果在某一回合比賽中一位選手從始至終都壓制著對手，完全壓倒了對方，沒有給對手一絲機會，那麼該回合比分將為10：7。
K 判分員須記好選手在保持站立或地面狀態的時間，以作參考標準，列舉如下：
:1.如果選手在某回合中的絕大部分時間都身處地面，那麼：a.優先考慮地戰中的各選手的表現； b.其次才是選手的站立拳腿表現。
:2.如果選手在某回合中的大部分時間都處於站立狀態，那麼：a.優先考慮選手的站立表現；b.其次再考慮選手的地戰表現。
:3.當一名選手在某回合中站立或地面狀態中都有著極大的優勢，那麼此回合比分為10：8。
:4.如果某一回合雙方在站立與地面的時間大致相當，那麼須同時考慮雙方在拳腿與纏鬥方面的表現。
犯規
A 下列行為在MMA賽事中將構成犯規，一旦選手犯規，裁判將進行處理，視情況甚至會對犯規選手進行處罰：
:1.用頭撞人                                      
:2.任何形式的挖眼                                                        
:3.嘲諷對手                                    
:4.向對手吐痰
:5.拉頭髮
:6.把手或腳等深入對方口腔內進行攻擊
:7.任何形式的踢檔
:8.把手指探入對手身上的竅孔或已經出現的創傷、裂口內進行攻擊
:9.小關節控制，例如單獨拉別人一根手指等是禁止的
:10.用肘尖垂直向下進行攻擊
:11.攻擊脊椎或後腦
:12.腳後跟攻擊對手腎臟部位
:13.對咽喉任何形式的攻擊，包括抓掐等
:14.針對肌肉的挖、刺、扭等
:15.抓對手的瑣骨
:16.足踢倒地對手的頭
:17.針對頭部的地面膝
:18.踩踏倒地的對手
:19.緊抓鐵籠
:20.抓對手的短褲或拳套
:21.在擂臺中污言穢語
:22.用任何違反體育道德的手段去傷害對手
:23.在休息期間攻擊對手
:24.在裁判介入或詢問時攻擊對手
:25.在表示回合結束的鈴聲響起後攻擊對手
:26.各種膽怯行為，包括因懼怕對手而拒絕與對手直接接觸戰鬥，甚至假裝受傷等行為
:27.故意將對手扔出擂臺外
:28.公然無視裁判的指示
:29.將對手頭頸向下倒插入地
:30.選手所屬團隊的角落對比賽的干預行為
:31.在毛髮或身體上塗抹能影響比賽的異物
B 如果裁判認為選手存在惡意犯規或同時有多種犯規行為的話，可以取消其比賽資格。
C 某些情況下，犯規選手將會被扣去一分比賽分數作為處罰，由計分員而不是判分員負責計算並公佈扣分后的分數。
D 只有裁判可以對犯規進行介定，在裁判沒有明確表示選手犯規的情況下，判分員絕對不能依自己的標準進行介定並將之帶入對選手的評分中。
E 當犯規發生后：
:1.裁判須暫停比賽
:2.讓犯規選手站到站到空當位置，先不讓他與被犯規選手接觸
:3.裁判詳細檢查被犯規選手的情況，確保其安全
:4.如果裁判認為犯規選手的行為必須要受到處罰，那麼無論這個規範是有意還是無意、是否將被扣分，裁判都應將他的介定結果告知委員會、選手陣營以及計分員
F 如果地戰中處下位的選手犯規，那麼除非上位選手因此受傷，否則比賽將繼續進行，並且
:1.裁判將對下位的犯規選手做出口頭警告，告訴選手他的行為已犯規了
:2.當這一回合結束之後，裁判須將他的介定結果告之委員會、選手陣營、判分員以及計分員
:3.如果犯規行為實在太惡劣，裁判可以提前結束比賽，犯規選手將被直接剝奪比賽資格從而輸掉比賽
G 打在腰部以下部位的犯規處理
:1.如果一位選手被對方猛烈擊打在腰部以下，只要場邊醫生認為他還可以繼續進行比賽，那麼將給予該選手5分鐘的休息調整時間
:2.如果明確選手在5分鐘之內能夠再次投入戰鬥，那麼裁判在休息調整結束后應儘快讓比賽重新開始
:3.如果選手在經過5分鐘的休息時間后仍然不能重新開始比賽，那麼這場比賽將以暫停時的時間為準提前結束，具體看以下第16項
H 除了擊打腰以下部分之外的犯規處理
:1.如果一場MMA比賽因為一個無意的犯規而暫停，立即分開選手后裁判應立即向委員會一方上報自己的意見，即這個犯規並非有意；接著裁判須確定被犯規的選手是否還能繼續比賽；假如這個犯規並沒有重創對方且不會直接影響比賽的勝負，那麼裁判可以允許選手有不超過5分鐘的休息調整時間。
:2.如果一位選手的重擊被介定為犯規，那麼裁判應立即暫停比賽，讓被犯規選手接受場邊醫生的檢查以確定選手是否能繼續比賽，場邊醫生將有5分鐘的時間做檢查；如果場邊醫生在檢查后認為選手仍然可以繼續比賽，那麼裁判應儘快讓比賽重新開始。與腰部以下的打擊犯規不同，選手沒有5分鐘的休息調整時間，在接到裁判重新開始比賽的指示后，選手應第一時間投入比賽。
:3.除了擊打腰部以下所導致的犯規外，受傷的選手一定被裁判認定為無法再戰，且無法在規定的休息時間內調整完畢，那麼即使仍有5分鐘的休息調整時間，比賽都應立即停止。
:4.在裁判停止比賽並讓場邊醫生入內進行檢查時，醫生的檢查時間不能超過5分鐘，一旦超出，那麼比賽將被視作無法再進行，將會提前結束。