猶他州（State of Utah）是美國西部的一個州。于1896年1月4日成為美國第45個州。猶他州是美國面積第13大的州、人口排行第33和人口密度倒數第10名的州。猶他州行政區劃一共有29個郡。全州人口共約320萬（2019年人口估算），約80%人口居住於首府鹽湖城，主要由耶穌基督後期聖徒教會信眾的後代和歐洲移民的後裔組成，這對猶他州文化和日常生活有很大的影響。耶穌基督後期聖徒教會總部也設立在鹽湖城。主要城市有鹽湖城、奧格登和普若沃。
猶他州是美國西部交通、教育、信息技術和科研以及採礦業的中心州份，也是旅行家們主要的旅遊地。據2013美國人口調查局的估計，猶他州是美國人口增長速度第二的州份。猶他州西南部城市聖喬治市區在2003年至2005年間，是美國發展速度最快地區。美國Gallup在2012年將猶他州評為「美國最適合居住的州份」。
詞源
猶他州得名于當地原住民猶他人，意為群山之民。然而在猶他人自己的語言中並不存在「猶他」一詞，他們自稱努奇人。
歷史
哥倫布發現美洲大陸前
在距離歐洲探險家們來到美洲之前的幾千年間，猶他州原住民為古代普韋布洛印第安人（即阿那薩吉人）和Fremont culture。上述的這些美洲原始部落是優特-阿茲特克美洲土著民族的一個子族。阿拉薩吉人通過挖掘山脈得到石材來修建房屋，弗里蒙特部落則使用稻草。
另外一個美洲原始部落為納瓦霍族，他們在猶他這個區域定居是在18世紀左右。在18世紀中期，包括猶特人部落、肖松尼人部落、派尤特人部落和Goshute部落也來到了此區域。
西班牙的美洲探險時期（1540年起）
來自西班牙的探險家弗朗西斯科·巴斯克斯·德·科羅納多和他帶領的團隊們在1540年探尋傳說中的Cíbola時，第一次來到了猶他州南部。隨後一個由兩個天主教神父領導的團隊（Dominguez-Escalante Expedition）在1776年離開聖菲 (新墨西哥州)開始尋找一條前往加利福利亞灣的道路。路途中，他們來到了北至猶他湖的地區，並遇到了當地的印第安人。西班牙在該地區進行了進一步的探索，但是由於此地過於的荒涼，西班牙人並未將其作為殖民地。在1821年，墨西哥在其與西班牙的獨立戰爭中勝利，猶他州（當時屬於墨西哥的上加利福尼亞省的一部分）成爲了墨西哥的領土。
獵人和皮草貿易商人們在19世紀早期對猶他州的城市命名也起到了不可忽視的作用。例如猶他州的城市普若佛是由在1825年來到此地的法裔加拿大人、皮草貿易商人Étienne Provost命名的。另一個城市奧格登是由來自加拿大的探險家、皮草貿易商人Peter Skene Ogden命名的。
在1824年晚期，拓荒家、探險家吉姆·柏瑞哲是來到猶他州的大鹽湖的第一個白人。
耶穌基督後期聖徒教會（LDS）在猶他州拓荒時期（1847年起）
1844年隨著斯密約瑟之死，十二使徒會資深成員楊百翰在多數摩門教徒的支援下成為教會的第二任會長，並在納府 (Nauvoo)成為後期聖徒運動的實際領導人。楊百翰爲了解決教徒們和他們的鄰居之間日益增長的衝突矛盾，在1845年8月，他答應了當時伊利洛斯州的州長在接下來的一年帶領他的教徒離開此地。
楊百翰和他的第一批摩門教拓荒者在1847年7月24日抵達了鹽湖谷，並且建立了許多的根據地。在接下來的22年裡，有超過七萬多的拓荒者穿過大平原來到了猶他州。
在剛到猶他州的幾年內，楊百翰和在鹽湖城的上千名聚居者因惡劣的環境而掙扎求生。摩門教徒則認為在如此荒涼的地方可以沒有阻撓的進行他們的宗教活動。
在美國西部，許多拓荒者都以猶他州為起源地來建立他們的聚居地。鹽湖聚居地城被摩門教徒們視為「遙遠州份」（far-flung commonwealth）的中心。
面積為219,888平方公里，由洛磯山脈、科羅拉多高原和大鹽湖沙漠所盤據。1847年歐洲人開始殖民於此。1896年1月4日成為美國第45州，並廢除備受詬病的一夫多妻制。猶他州最早的稱號是「蜂巢州」（Beehive State），原因是這裡有許多狀似蜂巢的冰蝕地形，如今多指定為國家公園保護區。1943年，二戰期間，美國軍方在猶他州門多奧維空軍基地，訓練一批B-29型轟炸機飛行員，日後成為廣島原爆的執行者。
法律與政府
猶他州如同美國許多州一樣，是三權分立：行政、立法和司法。
現任猶他州州長為加里·赫伯特，州長任期為四年，副州長為斯賓塞·考克斯。自1985年以來猶他州一直由共和黨主政。
猶他州與夏威夷州是美國兩個立法禁止各種形式賭博的州。
人口
根據2000年的人口資料，猶他州有2,233,169人，2003年則有2,351,467人，增長了12萬人。
猶他州的人口多分佈在前瓦沙奇週遭，也就是沿著瓦薩奇山脈（Wasatch Mountains）周邊以鹽湖城為中心區域。在此區域外，幾乎都是荒野。
目前猶他州的種族比例可分為：
* 85.3%是白人（非拉美裔）
* 9.0% 拉美裔人
* 2.1%混合的種族
* 1.7%是亞裔美國人
* 1.3%是印地安原住民
* 0.8%非裔美國人（美國黑人比例最低的州）
根據人口普查，在猶他州的居民祖先中，英國人（29%）最多，其次是德國人（11.9%）、本土化血統者（6.6%）、丹麥人（5.4%）、墨西哥人（6.1%）。
宗教上，猶他州是全美單一宗教所佔比率最高的一州，人口信仰比例為：
* 70%－耶穌基督後期聖徒教會
* 12%－新教
* 6%－羅馬天主教
* 1%－其他宗教
* 9%－無信仰
猶他州人口的年齡和性別分佈則是：
* 9.4%－5歲以下
* 32.2%－18歲以下
* 8.5%－65歲以上
* 49.9%－女性
* 50.1%－男性
重要城鎮
* 普若佛
* 鹽湖城
* 雪松城
* 奧格登
* 雷登
* 奧勒姆
* 聖喬治
* 帕克城
都會區
地理
北猶他州氣候溫暖，人口相對密集。南猶他州氣候炎熱乾燥，地質地貌特殊。因此是國家公園集中的地方。
著名的國家公園
* 拱門國家公園
* 布萊斯峽谷國家公園
* 錫安國家公園
* 圓頂礁國家公園
* 峽谷地國家公園
文化
教育
猶他州重要的高等學府有：
* 楊百翰大學
* 猶他大學
* 猶他州立大學
* 韋伯州立大學（Weber State University）
* 猶他山谷大學（Utah Valley University）
* 南方猶他大學（Southern Utah University）
私立大學
* 楊百翰大學
* 西敏學院（Westminster College）3
* 東猶他學院（College of Eastern Utah）。
重要體育團體
足球
* 美國足球大聯盟
 * 皇家鹽湖城（Real Salt Lake）
美式足球
* NCAA
 * 楊百翰大學
 * 猶他大學
 * 猶他州立大學
棒球
* 小聯盟
 * 鹽湖城蜂刺（Salt Lake City Stingers，3A級太平洋岸聯盟，母隊：洛杉磯安那罕天使）
 * 奧格登暴龍（Ogden Raptors，新人級先鋒聯盟，母隊：洛杉磯道奇）
 * 歐仁姆貓頭鷹（Orem Owlz，新人級先鋒聯盟，母隊：洛杉磯安那罕天使）
籃球
* NBA
 * 猶他爵士
* NBDL
 * 猶他閃電（Utah Flash）
* NCAA
 * 楊百翰大學
 * 猶他大學
 * 猶他州立大學
滑雪
* 阿爾塔
* 布萊登（Brighton）
* 雪鳥（Snowbird）
* 帕克城
名人
* 楊百翰（1801－1877）：耶穌基督後期聖徒教會第二任會長，曾任猶他州州長
* 亨利·艾林（1901－1981）：理論化學家，在反應速率理論的研究影響深遠
* 辛克勒（Gordon B. Hinckley，1910-2008）：耶穌基督後期聖徒教會第15任會長
* 父子檔Robert W. Gore（子，1937－）、Bill Gore（父，1919－1986）：防水物料Gore-Tex的發明者
* 戴夫‧渥佛頓（Dave Wolverton，1957－）：科幻小說作家
* 約翰·白朗寧   (John Browning  ,1855 -1926）:美國著名武器設計師
交通
重要機場
* 鹽湖城國際機場（SLC）─達美航空轉運中心
重要州際高速公路
* I-15（貫穿該州的南北）
* I-70
* I-80（貫穿該州的東西）
* I-84（西段）