大波斯菊（學名：Cosmos bipinnatus； garden cosmos；Mexican aster），又名秋英、波斯菊、秋櫻、苕帚梅、笤帚梅、掃帚梅、帚梅、大春車菊、大春菊、格桑花，是菊科秋英屬的一年生草本植物，原產于墨西哥海拔1600－2800米的高原地區。
此植物喜陽怕半陰，耐寒性、耐熱性一般，是廣泛栽培的園藝花卉、切花和乾花材料，適於佈置花境和花壇，也適宜作為背景花卉材料。由於繁殖力強，常群生，形成花海。
大波斯菊的花朵對鳥類和蝴蝶，如黑脈金斑蝶都很有吸引力。
特徵
大波斯菊株高0.3－2米，紡錘形根，多鬚根，莖基生有不定根，細莖光滑、具溝紋或稀被短柔毛，直立生長多分枝，對生單葉狹長，約10釐米，二回羽狀複葉全裂，裂片狹線形，葉全緣無鋸齒。單枚花直徑5－10釐米，具8舌片（花瓣），舌狀花舌片為倒卵形或橢圓形，全緣，先端齒裂；中心管狀花均為黃色，管部短，頂部為5裂柱形，裂片披針形；花柱分枝細，柱頭膨大，具短毛或短披針形附器。頭狀花序頂生或腋生於花莖上，花莖5－8釐米，總苞片共2層，基部聯合，內層卵楔形，薄膜質，外層披針形或狹披針形，近革質，淡綠色且具深紫色條紋，尖端極狹長。瘦果狹長有短喙，棕褐色，具4－5棱，頂端芒刺2－3枚，具倒刺毛，長0.8－1.2釐米，種子壽命3－4年，1000粒大約重6克。
其原種在秋季開粉色花，但改良種的花色包括白、紅、紫、黃、橙和複色。此花原種均是單瓣花型，改良種出現了重瓣花型。本是短日照植物，原種為早花型品種，花期8－10月，但也有6月開花的早花型品種；而在溫暖地區花期可從秋季至翌年春季。
命名
屬名及英文俗名Cosmos是由西班牙牧師和植物學家安東尼奧·何塞·卡瓦尼列命名的，源於希臘語「κόσμος」一詞，意為秩序、和諧、飾物、勳章、世界、宇宙，而英語中表示「宇宙」的詞之一也是源於這一希臘語單詞，拼寫與秋英屬的學名Cosmos完全相同，易引起混淆。不過由於大波斯菊具有很強的適應性和繁殖力，現已在世界上多個國家成為自然生長的野花或園藝栽培花卉，從而根據英文得到「宇宙之花」這一美稱。種加詞bipinnatus意為「二回羽狀的」，反映出其葉的特點。
歷史
18世紀末，西班牙馬德里皇家植物園首次種植大波斯菊，從此大波斯菊被該植物園的園長、大波斯菊的命名人安東尼奧·何塞·卡瓦尼列斯引入歐洲；而日本則是在1887年引進此花。
栽培品種
大波斯菊的栽培品種眾多，目前主要的栽培品種包括：
* 'Sensation'（轟動）：廣泛栽培的高大種。
* 'Versailles'（凡爾賽）、'Sonata'（索那達）：切花貿易用花，矮小種，高度均小於1米。
* 'Daydream'（白日夢）：特點是花朵白色，且花朵內部有粉紅色環紋。
* 'Seashells'（海貝）：特點是舌狀花的花瓣捲成管狀，但有機率退化成平辦。
* 'Double Click'：特點是花型為重瓣。
* 'Yellow Garden'（黃色花園）、'Yellow Campus'：日本玉川大學培育的黃色栽培婆品種。
* 'Orange Campus'：日本玉川大學培育的橙色栽培品種。
* 'Yellow Crimson Campus'：日本玉川大學培育的紅黃複色栽培品種。
* 'Deep Red Campus'：日本玉川大學培育的深紅色栽培品種。
* 'Picotee Cosmos'：紋瓣品種。
* 'XANTHOS'：少見的黃花品種。
生長與養護
大波斯菊生長在墨西哥的堿性土壤地區，因此適宜土壤pH為6.0－8.5。可以播種或扦插的方式栽培繁殖，播種后需7－10日發芽，最適溫度為24°C，發芽60－90日後開花；若扦插繁殖則在15－18天后生根。出芽后的植株耐旱能力強，不易受病蟲侵害，但亦會受葉斑病、白粉病、蚜蟲、金龜子、葉螨等病蟲害的侵襲。陽光明媚的天氣有利於開花，但也可在半陰條件下生長。喜濕，因此需要充足水分和濕度，但忌積水。耐貧瘠沙質土壤，忌肥力過度，否則會造成瘋長而倒伏，因此要適當施肥。幼株長出4－5片真葉時移植，並進行第一次摘心。由於大波斯菊植株高大，為防止倒伏，可在生長過程中多次摘心，以增加分枝，並可使植株變矮，有時也可設立支柱以支撐較高的植株。春播苗在夏季炎熱時開花，高溫使其葉茂花少，結籽率也較低；而夏播苗在秋季開花，溫度適宜，因此株形整齊矮小，開花多，結籽率也會較高。待瘦果成熟后，一旦開始變黑即採收，且應在清晨濕度高時進行，如果到午間瘦果乾透時採收，瘦果一觸即散落，不利於採收。還要注意的是，若作為種子生產用，不同栽培品種的種子需要分開種植，否則互相雜交會使各品種的優良性狀退化。若作為切花原料採收，則應在清晨氣溫較低時進行，且採收后應立即插入冷水中保持低溫。
繁殖
繁殖秋英以播種為主，秋天及早春均可播種，種子發芽率一般很高，發芽適溫為攝氏24度，播種介質宜用疏水而帶腐殖質風土壤，並須保持濕度。種子約7至10天可發芽，待長出6至8枚葉片后便可進行定植上盆。在幼苗生長至15釐米高左右時，最好摘心，便側枝發育，促進多分側枝，不但可使花苗增多，同時亦可避免植株過高過瘦，減少花枝倒伏。由種子發芽生長至開花約需60至90天，視乎不同品種。
秋英對土質要求不高，可生長在任可土壤但要求排水良好的介質，因此，以砂質土壤種植較為理想。種植前，土壤宜加入充份腐熟有機肥料作基肥，以及維持酸堿值(pH)于6至6.5之間。上海菊(秋英)雖可以短暫耐旱，但充足的水分有利健康生長，一旦乾旱失水后再澆水，就很難恢復其生長勢。培養期間可視乎狀況每隔三至四周施肥一次，同時可加入小量微量元素如銅、錳、硼等。如葉盛花弱，則應減少氮肥份量，以抑制業的生長。土壤太貧瘠，則生長纖弱。
如植株因溫度過高或過低而呈半休眠狀態，應停止施肥。植株生長溫度為攝氏12至15度，若冬季溫度低於攝氏10度時，植株生長便會相對地緩慢，但逾攝氏35度以上時，植株更會停止生長，進入休眠狀態。大波斯菊屬於喜光性花卉，如光照不足，常會導致葉片柔軟、花蕾減少，花朶變少及花色變淡。陽光充足則花色鮮艷及開花不斷。花期后即去掉殘花，以促進新的花芽生長。
防治病蟲害
大波斯菊一般不易受病蟲侵害，少數病害除外。莖和葉如突然枯萎，是因細菌性枯萎病引致，受病害入侵的莖部會腐爛變軟。大波斯菊亦會受潰瘍病菌入侵，病菌會在大波斯菊開花后入侵併圍繞莖部，最終殺死莖部。如發現這病害，應立即除去受病害入侵部分，並在初秋消除仍在地下的其餘部分。
化學成分
大波斯菊含黃酮類物質大波斯菊甙（Cosmosiin，芹菜素-7-葡萄甙），具有抗炎作用，可抑制白細胞介素-5。白細胞介素-5是嗜酸粒細胞增多癥（eosinophilia）的趨化因子，此細胞因子是造成過敏性炎癥的重要物質。
園藝應用及經濟價值
大波斯菊花色艷麗，品系繁多，開花期可達數月，除可以用作花壇堆砌種植、盆植及屋頂花園應用外，還是很好的插花材料。大波斯菊更可用大片群植于路邊或斜坡上，構成一片色彩豐富的花海，在微風中搖曳，可觀性甚高。大波斯菊的花、葉均可入藥，味微苦辛、性涼。有清熱的功效。大波斯菊也普遍栽種作觀賞花卉及切花用途。
文化
大波斯菊的花語是少女的真心、少女的純情、清凈、高潔、自由、爽朗、永遠快樂。
山口百惠的歌曲《秋桜》就是描寫這種花卉，表現了出嫁前的女兒對母親的感恩與不捨。
此花現廣泛種植于中國藏區，被人稱為格桑花之一種，是拉薩市市花。
傳說中，如果遇見了這種又被稱為「八瓣梅」的花，是一件吉祥的事。
上世紀三十年代，朝鮮半島著名歌手樸響林(朝鮮語：박향림)演唱的歌曲《大波斯菊的嘆息(코스모스 탄식)》，借花表達中朝異國戀的哀愁，傳唱至今。
花語
少女情懷，少女之心，純潔的心，謙虛，和諧，自由，爽朗，永遠快樂。