Chimie organique 20 - Les carbohydrates

Etude des hydrates de carbones et de leurs produits de condensations,cellulose,maltose,... représentation de Haworth : nomenclature,source,préparations et principales réactions,analyse spectroscopique (partie 20 de l'ensemble des ressources du cours de chimie organique de Dominique Blondeau)

Disciplines : organic chemistry
Mots-clés : carbohydrates,glucides,hydrates de carbones
Type de document : texte
Type de ressource : lecture
Niveau : Bac+1,Bac+2,higher education
Publics visés : learner
Auteurs ou éditeurs : Dominique Blondeau,IUTenligne