Politique Européenne,réflexion sur les risques émergents

Bisphénol A,viande de cheval,acrylamide,grippe aviaire? Depuis les années 70,les crises alimentaires se succèdent et mettent en évidence le lien étroit qui existe entre les facteurs économiques et l'impact sanitaire. Conformément à l'article 34,l'European Food Safety Autority (EFSA) a pour obligation d'identifier les risques émergents à l'aide des différentes approches présentées.

Disciplines : Protection de l'environnement,Sciences naturelles et fondamentales / Ouvrages généraux et divers
Mots-clés : Effervescence,Résidus de médicaments,politique européenne et dangers émergents
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : L. Bontoux