Sur les mots du vin en polonais / Anna Bochnakowa

Sur les mots du vin en polonais / Anna Bochnakowa,in symposiurm Vins,vignes et vignerons : Passages,messages et métissages organisé,sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot,par le groupe de recherche In Vino Varietas du Centre d'Etude et de  Recherche Travail,Organisation,Pouvoir (CERTOP) et  le laboratoire Dynamiques Rurales de l'Université Toulouse-Jean Jaurès,3-6 juin 2015.La tradition de la culture et du commerce du vin en Pologne se conserve dans les noms de vins connus autrefois et dans quelques noms propres polonais : toponymes évoquant la culture viticole et noms de famille liés au métier de vigneron. Les sources historiques,lexicographiques et littéraires mentionnent l'importation de vins français,italiens,espagnols. Leurs noms,souvent oubliés aujourd'hui,renferment les informations sur leur provenance ou leur qualité.

Disciplines : Raisin, vigne, viticulture
Mots-clés : terminologie,viniculture
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : master,doctorat,licence
Auteurs ou éditeurs : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail,SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail,Franck DELPECH,Anna BOCHNAKOWA