Le sucre

l'Université  populaire du quai Branly (UPQB),cycle Histoire mondiale de la colonisation : les matières premières Le sucre,par Philippe Chalmin Depuis ses débuts en 2006,l'Université populaire étudie l'histoire mondiale de la colonisation. Cette longue séquence d'au moins cinq siècles a déjà été traitée de manière chronologique à partir des premiers navigateurs portugais,puis en étudiant les dates cruciales de la colonisation depuis la Renaissance ; et enfin à travers l'histoire des métissages. Pour sa quatrième année,l'histoire de la colonisation sera traitée successivement sous deux angles: les matières premières,avec 11 conférences entre septembre 2009 et février 2010,puis les archétypes,clichés issus de la colonisation,dont la série commencera en avril 2010. Au programme de l'automne et de l'hiver,le cycle de l'histoire mondiale de la colonisation vous entraîne donc dans un voyage au long cours sur les chemins des matières premières. La découverte et le commerce de ces ressources ont en effet modelé les relations entre pays colonisateurs et colonisés,longtemps après la décolonisation et encore aujourd'hui. Historiens,économistes et ethnologues explorent les parcours du poivre (par Philippe Chalmin),de l'arachide au Sénégal (par Marc Michel),du cacao (par François Ruf),du coton (par Erik Orsenna),de la bauxite à l'aluminium (par Francis Gutmann),du nickel en Nouvelle-Calédonie (par Alban Bensa),du café (par Benoît Daviron),du sucre (par Philippe Chalmin),de l'opium (par Xavier Paulès),du riz (par Mamadou Fall),ou encore du pétrole (par Jean-Marie Chevalier).

Disciplines : Migrations internationales et colonisation,Esclavage et émancipation des esclaves,Agriculture et techniques connexes,Plantes à sucre, à sirop, à fécule (agriculture)
Mots-clés : colonialisme,plantation esclavagiste,histoire du sucre,esclavagisme,commerce triangulaire,canne à sucre,betterave,histoire coloniale,matière première,esclavage,colonisation,saccharose
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Philippe CHALMIN,Marcel LECAUDEY,Loïc QUENTIN