Le Dextrane

Les chercheurs de l'I.N.S.A. de Toulouse et de ELF Bio-Recherches ont  mis au point une double technique d'amélioration de synthèse  industrielle du dextrane,polysaccharide visqueux,très utilisé en  médecine hospitalière. D'une part,la fermentation continue permet  d'isoler l'enzyme de Leuconostoc responsable de la synthèse du dextrane  et de produire ce dernier in-vitro,d'autre part,le contrôle de  l'action de l'enzyme permet d'obtenir un dextrane à masse molaire  définie. Cette amélioration du dextrane laisse prévoir des applications  très intéressantes. Dessins et schémas animés essentiellement - quelques  vues réelles.

Disciplines : Génie chimique
Mots-clés : dextrane
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : SFRS-CERIMES,Robert FIELD,Pierre MONSAN,François PAUL