Roquefort et pénicilline

Peut-il y avoir un risque à consommer du Roquefort pour une personne allergique à la pénicilline ?

Disciplines : Champignons
Mots-clés : pénicilline,fermentation,allergie,biologie cellulaire
Type de document : texte
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,licence
Auteurs ou éditeurs : BioMedia-UPMC,Gilles Camus