Un fermenteur naturel : la panse des ruminants

Pour la première fois,des chercheurs réussissent à faire le lien entre les résultats de l'analyse biochimique de la fermentation des végétaux dans la panse des ruminants et le rôle des différents micro-organismes (bactéries et ciliés) présents dans ce rumen. Une approche méthodologique rigoureuse est basée sur une technique inédite de défaunage de la panse et d'ensemencement sélectif. Cette méthodologie est également appliquée au rumen d'agneaux axéniques. Cette connaissance du fonctionnement du rumen ouvre une voie importante vers l'amélioration de l'élevage des ruminants. Vues réelles - microscopie - schémas animés.

Disciplines : Micro-organismes, champignons, algues,Artiodactyles. Ruminants,Biotechnologie
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Pierre de PUYTORAC,Ph. GONET,P. THIVEND,Jean-Robert SIEGFRIED,Service du Film de Recherche Scientifique