Pertes et gaspillages

Au Nord comme au Sud,les pertes alimentaires représentent un tiers de la production agricole mondiale. Généré,dans les Suds au cours du transport et du stockage après la récolte et au Nord lors de la distribution et de la consommation,le gaspillage est aujourd'hui au c?ur des préoccupations sur la sécurité alimentaire.

Disciplines : Alimentation. Digestion. Nutrition,Développement durable
Mots-clés : alimentation durable,gaspillage,agrimonde
Type de document : texte
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,licence
Publics visés : learner,teacher
Auteurs ou éditeurs : INRA