Les pertes post-récoltes dans les pays des Sud

Dans les pays des Sud,les pertes alimentaires sont générées surtout aux premiers stades après la récolte,au cours du stockage et du transport des denrées et des premières opérations de transformation : c'est ce que l'on appelle les pertes post-récoltes?

Disciplines : Alimentation. Digestion. Nutrition,Développement durable
Mots-clés : pertes post-récoltes,sécurité alimentaire,alimentation durable,dualine
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,licence
Publics visés : learner,teacher
Auteurs ou éditeurs : INRA