Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles

Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles,in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet Vins,Vignes et vignerons : passages,messages et métissages par le groupe de recherche In Vino Varietas du Centre d'Etude et de Recherche Travail,Organisation,Pouvoir (CERTOP) et par le Département de Géographie de l'Université de Toulouse II-Le Mirail,Albi,19-21 avril 2013.Vigneron près de Gaillac,Robert Plageoles n'a eu de cesse de ressusciter des cépages historiques du vignoble Gaillacois,disparus pour la plupart au XIXe siècle. Ses recherches ampélographiques,notamment auprès du conservatoire de Vassal de l'INRA (près de Montpellier),lui ont permis de sauver plusieurs cépages oubliés,notamment le Mauzac,l'Ondenc,le Verdanel,le Duras,le Prunelart et le Loin de l'?il.

Disciplines : Histoire de la viticulture,Sortes et variétés de raisins
Mots-clés : vigne,cépages,Gaillac (Tarn),viticulture,forêt de la Grésigne (Tarn),phylloxera de la vigne
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : master,licence
Auteurs ou éditeurs : Université Toulouse II-Le Mirail,Jean JIMENEZ,Nathalie MICHAUD,Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM,Robert PLAGEOLES