L'enjeu des enjeux : les capacités de production alimentaire

Dans ce cours,Dominique Bourg revient sur les risques induits par les grandes perturbations environnementales sur nos capacités actuelles et futures de production alimentaire.

Disciplines : Climatologie et temps,Approvisionnement alimentaire,Agriculture (Produits)
Mots-clés : climat,enjeux globaux,production alimentaire
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : UVED,Université Paris I Panthéon-Sorbonne,Florent ALIAS,Dominique BOURG