Les AMAP en Midi-Pyrénées : relations de proximité entre agriculteurs et consommateurs

L'essentiel des produits alimentaires est aujourd'hui vendu par la grande distribution. Il existe cependant d'autres circuits,où producteurs et adhérents ?uvrent afin d'aboutir à une « consommation raisonnée »,les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). Ce mode de relation basée sur un partenariat est étudié ici sous l'angle du géographe et permet de mieux cerner l'incidence de ces pratiques sur le territoire et le développement local.

Disciplines : Commerce,Agriculture et techniques connexes
Mots-clés : aménagement du territoire,agriculture de proximité,AMAP,association pour le maintien d'une agriculture paysanne,consommation durable,économie sociale et solidaire,Midi-Pyrénées,vente coopérative,circuit court en agriculture
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : licence
Auteurs ou éditeurs : Michaël POUZENC,Université Toulouse II-Le Mirail SCPAM,Université Toulouse II-Le Mirail,Nathalie MICHAUD,Sébastien LE CORRE