La nutrition au Paléolithique

Dans notre imaginaire,les hommes préhistoriques sont la proie des bêtes  féroces dans un désert glacé. Les préhistoriens se font pourtant  aujourd'hui une idée différente de nos ancêtres,tout particulièrement  des deux derniers d'entre eux,les hommes de Néandertal et de  Cro-Magnon,très proches de nous sur les plans morphologique et  intellectuel. On connaît mieux aussi leur mode de vie et leur  alimentation. Pour l'homme d'aujourd'hui,il y a sans doute des leçons à  en tirer pour lutter contre les maladies de surcharge et,notamment,l'intolérance au glucose et le diabète de l'âge mûr. La simple  comparaison du régime de nos ancêtres paléolithiques avec le nôtre et  avec celui que recommandent les experts plaide en faveur de la nutrition  préhistorique. Il n'est,bien sûr,pas question de se priver des  apports récents de l'alimentation,comme certains ont voulu le faire. Ce  serait certainement un moyen pour l'homme d'aujourd'hui ? et plus  encore pour celui de demain ? de vivre mieux et plus longtemps.Toutes les Conférences Campus Condorcet

Disciplines : Archéologie et préhistoire
Mots-clés : alimentation,nutrition,archéologie préhistorique
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Gilles DELLUC,Brigitte DELLUC