Les enzymes : biocatalyseurs spécifiques

Ce TP propose l'étude des enzymes en tant que catalyseur,par comparaison avec une catalyse chimique.

Disciplines : Enzymes
Mots-clés : enzyme,biochimie
Type de document : texte
Type de ressource : experiment
Niveau : higher education,licence
Auteurs ou éditeurs : BioMedia-UPMC,Elisabeth Lamoure