Les aires d'approvisionnement et les empreintes environnementales : exemple de Paris

Sabine Barles présente l'aire d'approvisionnement en azote alimentaire de Paris,en mettant en évidence les régions de France et du monde d'où provient majoritairement cet azote. Elle propose en complément une analyse de l'empreinte environnementale d'un parisien en matière d'azote alimentaire.

Disciplines : Urbanisme. Aménagement du territoire,Administration de l'environnement et des ressources naturelles,Ile-de-France. Paris. Région parisienne
Mots-clés : alimentation,métabolisme,azote,Paris
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : UVED,Université Paris I Panthéon-Sorbonne,Florent ALIAS,Sabine BARLES