Les fermiers du miel.  Apicollecte et apiculture à Belitung,Indonésie.

Les Fermiers du miel. Apicollecte et apiculture à Belitung,Indonésie,décembre 2011Avec : Sahali,Zamin,Samsuri,Sar'iCaméra et réalisation : Nicolas Césard Montage : Alain Epelboin et Nicolas Césard Traduction : Pinas,Yanto,YuliRécolte des rayons de l'abeille géante asiatique (Apis dorsata) sur l'île de Belitung (Indonésie). Préparation des enfumoirs (chapitre 2 et chapitre 4),récolte d'un rayon sur arbre (chapitre 2) et récolte d'un rayon sur tronc à miel (chapitre 4),pressage des rayons pour en extraire le miel (chapitre 2 et chapitre 4),consommation des larves (chapitre 4).Sunggau : support artificiel (ici un tronc) sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.Sambit : arbre ou branche sous lequel l'essaim va s'installer et construire son rayon.Rendap : ouverture dans la végétation par laquelle les abeilles vont et viennent,située devant le sunggau.Rabas : végétation clairsemée (rendap rabas : ouverture clairsemée de la végétation).Pulas : arbre et fleurs du Syzygium palembanicum. Les arbres fleurissent massivement tous les trois quatre ans dans la région. Les abeilles en font un miel blanc. Gelam : arbre et fleurs du Melaleuca leucadendron. Les arbres fleurissent chaque année pendant plusieurs semaines.

Disciplines : Culture et normes de comportement - Anthropologie sociale et culturelle,Pratiques culturelles,Coutumes liés au cycle de l'existence et à la vie quotidienne,Coutumes, savoir-vivre, folklore,Coutumes relatives au manger et au boire
Mots-clés : forêt,essaim,miel,arbre,tronc à miel,rendap,technique,Belitung,ethnozoologie,ethnoentomologie,entomophagie,apicollecte,apiculture,alimentation,vidéo,insecte,Indonésie,Asie du Sud-est,abeille,film ethnographique,larve,rayon,pressage,Apis dorsata
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Nicolas CÉSARD