KHAO TOM KHAI - Quelques rituels culinaires bouddhistes

Grâce au témoignage de Catherine Nguyen,il s'agira de chercher et de mettre en évidence les liens créés entre art culinaire et spiritualité au cours de célébrations bouddhistes telles que la fête des ancêtres par exemple. Nous souhaitons montrer comment la célébration de l'harmonie du corps et de l'esprit peut intégrer le processus gastronomique de préparation et de partage.

Disciplines : Autres religions et religions comparées,Cuisine, art culinaire,Coutumes, savoir-vivre, folklore
Mots-clés : cuisine,gastronomie,traditions culturelles,Vietnam,bouddhisme,spiritualité,thaïlande
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : licence
Auteurs ou éditeurs : Manon GALLET,Jenny TO,Manon GALLET,Jenny TO