KEZAKO : Pourquoi le savon nettoie-t-il et mousse-t-il ?

Kezako est la série documentaire qui répond aux questions de science que tout le monde se pose. Cet épisode traite de la question Pourquoi le savon nettoie-t-il et mousse-t-il ?. Il aborde les notions de parties hydrophobes et hydrophiles notamment.

Disciplines : Chimie organique
Mots-clés : mousse,savon,tensio-actifs,graisse,hydrophile,hydrophobe
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Maxime BEAUGEOIS,Daniel Hennequin,Damien Deltombe