Formulation cosmétique,les émulsions

Les émulsions sont méconnues du grand public et pourtant elles sont utilisées à de nombreuses reprises dans la vie quotidienne. Elles permettent d'associer des produits normalement incompatibles en leur donnant parfois des propriétés hors du commun (touché,odeur,goût,etc.). Les émulsions sont omniprésentes dans beaucoup de domaines. Elles se retrouvent dans l'agro-alimentaire en particulier la vinaigrette,la mayonnaise ou encore la sauce barbecue. Elles sont également présentes dans les cosmétiques tels que les crèmes,les shampooings,les déodorants,la crème à raser ou encore le mascara.

Disciplines : Ingénierie chimique
Mots-clés : cosmétiques,émulsion,émulsification,émulsions cosmétiques
Type de document : texte,image fixe,image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,master
Publics visés : learner
Auteurs ou éditeurs : Marie-Laure Dupasquier,Anastasia Nazari,Fabien Fontaine-Vive,Xavier Fernandez,Jérôme Golebiowski,CDIEC Université de Nice Sophie Antipolis,Unisciel