Des architectures pour le vin / Raphaël Schirmer

Des architectures pour le vin / Raphaël Schirmer. Conférence plénière in symposiurm Vins,vignes et vignerons : Passages,messages et métissages organisé,sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot,par le groupe de recherche In Vino Varietas du Centre d'Etude et de  Recherche Travail,Organisation,Pouvoir (CERTOP) et  le laboratoire Dynamiques Rurales de l'Université Toulouse-Jean Jaurès,3-6 juin 2015. Une révolution mondiale a fait des architectures liées à la vini-viticulture un enjeu important du développement des propriétés viticoles qui sont à la fois un lieu de production,de vente et de tourisme,associant création vinicole et patrimoine culturel (architectural et paysagé).

Disciplines : Raisin, vigne, viticulture
Mots-clés : viticulture (aspect économique),oenotourisme,viticulture et architecture
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : master,doctorat,licence
Auteurs ou éditeurs : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail,SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail,Franck DELPECH,Raphaêl SCHIRMER