Symposium les acides gras au c?ur du débat,Nancy 2013 : Importance des lipides en nutrition et impact sur l'obésité et le diabète.

Titre : Symposium les acides gras au c?ur du débat,Nancy 2013 : Importance des lipides en nutrition et impact sur l'obésité et le diabète.Intervenant (s) : Pr Olivier ZIEGLER,chef de service de diabétologie,maladies métaboliques,nutrition CHU de Nancy - Hôpital BraboisRésumé : *Anciens et nouveaux paradigmes*La cible- Dysfonction du tissu adipeux- Syndrome des dépôts ectopiques de lipides- Lipotoxicité /inflammation/insulino-résistance    *Rôle des acides gras : n-3 vs n-6- AG n-6 : hypertrophie /hyperplasie du TA- AG n-3 : effet anti inflammatoire- Modèles animaux*Applications thérapeutiquesL'auteur n'a pas transmis de conflit d'intérêt concernant les données diffusées dans cette vidéo ou publiées dans la référence citée.Conférence enregistrée lors du symposium : les acides gras au c?ur du débat,à la Faculté de Médecine de Nancy amphithéâtre Lepois le 20 juin 2013.Symposium animé par le Dr Hervé Robert,médecin nutritionniste.Réalisation,production : Canal U/3S Mots clés : Nancy,2013,alimentation,nutrition,métabolisme,lipides,CREDOC,obésité,diabète,oméga 3,oméga 6,c?ur,maladies métaboliques

Disciplines : Sciences médicales. Médecine
Mots-clés : Nancy,2013,alimentation,nutrition,métabolisme,lipides,CREDOC,obésité,diabète,oméga 3,oméga 6,c?ur,maladies métaboliques
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,formation continue,higher education
Auteurs ou éditeurs : Olivier ZIEGLER