La Mancha : le plus vaste vignoble du monde

Ressource en cours d'expertise  Avec aujourd'hui 450.000 hectares,le plus vaste vignoble du monde se situe en plein c?ur de l'Espagne,sur l'immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa surface s'est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en 1989),mais dans des proportions moindres que dans le cas du Languedoc-Roussillon. D'autre part,cette diminution s'accompagne d'une croissance des rendements qui font passer la production totale de 20 millions d'hectolitres à plus de 25 millions en 2003/2004. Il n'est donc guère étonnant dans ce contexte,de rencontrer la coopérative viti-vinicole la plus importante du monde,avec des milliers de sociétaires.  Dans le cas de la D.O Valdepeñas au contraire,le système coopératif ne joue plus qu'un rôle mineur,au profit d'un petit nombre de « bodegueros » et de négociants. Cette situation de monopole et les obligations liées à la D.O entraîne d'ailleurs certains producteurs à se contenter d'une appellation Vinos de la Tierra,ce qui leur permet également une plus grande liberté de man?uvre,qu'ils mettent à profit avec des initiatives très diverses. Cette dynamique générale est soutenue par un rapport qualité/prix parmi les plus intéressants du monde viti-vinicole.

Disciplines : Raisin, vigne, viticulture,Développement durable
Mots-clés : La Mancha,appellations,dynamique rurale,durabilité,vignoble,coopérativisme,bodégas,conduites culturales
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail,Jean JIMENEZ,Jean-Christian TULET,Université Virtuelle Environnement et Développement durable