La mélamine. structure,toxicité et fraude.

La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines,de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité,solidité,résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (assiette,gobelets,couverts,dit mélaminé) ou dans l'ameublement (plan de travail de cuisine,meubles divers,à base de mélaminé ou de stratifié).                 D'un point de vue chimique,la mélamine,ou 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine en nomenclature IUPAC,est un composé organique de formule brute C3H6N6. Elle possède donc une teneur élevée en atome d'azote (66% en masse). Sa structure fait également apparaître un noyau aromatique (délocalisation de 6 électrons au niveau du cycle) rendant la molécule plane.

Disciplines : Les effets de l'action humaine sur l'environnement. Différents types de pollution,Biochimie,Toxicologie
Mots-clés : mélamine,structure,toxicité
Type de document : texte
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,licence,master
Auteurs ou éditeurs : BioMedia-UPMC,CultureSciences-Chimie,Gilles Camus,Nicolas Levy