Cafés des Sciences Nancy 2008 - Alimentation : est-on condamné à la malbouffe ?

Organisés par les universités de Lorraine en collaboration avec l'INSERM,le CNRS,l'INRIA et l'INRARésumé : Pas forcément moins chère,la malbouffe est souvent choisie comme option de facilité. Petits plats préparés industriellement,restauration rapide,les industriels font-ils des efforts pour s'adapter au plan national de nutrition ? Quelles alternatives s'offrent à nous ? Cette rencontre est organisée en partenariat avec la MGEN. www.mgen.frIntervenants : RUSTOM Lina,CLO Dominique,DELATTE Jacques,HERBETH Nicolas,HODEZ Françoise,MICLOS Laurent.SCD Médecine.

Disciplines : Biochimie alimentaire,Sciences médicales. Médecine,Diététique. Sécurité alimentaire
Mots-clés : agriculture biologique,alimentation,nutrition,obésité,Cafés des Sciences Nancy Université,CROUS
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport,Lina RUSTOM,Dominique CLO,Jacques DELATTE,Nicolas HERBETH,Françoise HODEZ,Laurent MICLOS,Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport,Canal-U/Sciences de la Santé et du Sport