Les Mécanismes de l'ébullition

A travers de nombreuses prises de vues effectuées à haute vitesse,le  film décrit de façon complète les mécanismes de l'ébullition (de  l'ébullition nucléée à l'ébullition en film) avec une visualisation  exceptionnelle de toutes les phases instables intermédiaires. Les  processus sont présentés ici en ébullition stagnante et en convection  forcée. Les limites de transfert thermique sont étudiées pour chaque  système et ouvrent les réponses aux caractéristiques optimales de  refroidissement de tout système diphasique. Vues réelles -  macrocinématographie - ralenti - schémas animés.

Disciplines : Chaleur, thermodynamique
Mots-clés : thermodynamique,chaleur,changement d'état
Type de document : image en mouvement
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education
Auteurs ou éditeurs : SFRS-CERIMES,Robert FIELD,Dominique GENTILE,EDF