Principes de gestion des risques chimiques physiques et biologiques en entreprise : identification,caractérisation,évaluation et réduction

Ce cours a pour objet les principes de gestion des risques chimiques et physiques et biologiques pouvant être appliqués dans les différents domaines de l'environnement,de la santé et de la sécurité au travail ou encore de la sécurité des aliments et des produits au sens large. Cet enseignement généraliste décrit les principes essentiels d'une démarche de gestion des risques et le vocabulaire associé. Si la réflexion concerne plus particulièrement la gestion des risques à l'échelle d'un établissement (collectivités,entreprises..),nous souhaitons replacer cette gestion dans un contexte plus global de santé publique et de protection de l'environnement.

Disciplines : Ecologie,Médecine et santé,Sécurité publique, prévention des accidents et des risques
Mots-clés : management des risques,pollution,sécurité,santé,écologie,travail
Type de document : image,ressource interactive,image en mouvement,texte,son
Type de ressource : lecture
Niveau : higher education,licence,master
Publics visés : learner
Proposition d'utilisation : Ce cours constitue un ensemble assez dense de 200 pages sans compter les annexes (pour en savoir plus), les ressources vidéo et les animations. Il peut être utilisé comme un enseignement généraliste d'ouverture à la gestion des risques pour un développement durable pour des filières plutôt scientifiques ou bien comme un cours d'introduction d'une filière spécialisée dans ce domaine. Il s'adresse à des étudiants de niveau Master première ou deuxième année. L'enseignant pourra déterminer lui-même un parcours « à taille variable » qu'il propose aux étudiants en intégrant la totalité ou seulement une partie de chaque séquence (par exemple en choisissant uniquement le risque chimique). Il pourra également ajuster les activités pédagogiques qu'il souhaite mettre en ?uvre en fonction de ses objectifs et de ses propres compétences.
Auteurs ou éditeurs : Didier Dubreuil,Jean-Claude Amiard,Xavier Michel,Odile Davreux,Marie-Thérèse Neuilly,Jonathan Ruillé,Florence Quilliot,Thomas Laure