Dosage de l'eau dans la margarine

Ce TP de thermodynamique chimique étudie le dosage de l'eau dans la margarine.

Disciplines : Thermochimie et thermodynamique
Mots-clés : thermodynamique chimique,dosage
Type de document : texte
Type de ressource : experiment
Niveau : higher education,licence,bac+2
Publics visés : learner
Proposition d'utilisation : Ces travaux pratiques de chimie sur les synthèses chimiques, basés sur les programmes de 2ème année de CPGE PC* antérieurs à 2014, pourront être utiles aux élèves de ces classes comme à tout étudiant ou enseignant de licence scientifique. L'auteur remercie son collègue Jean Burlot pour ses apports dans l'élaboration de ces TP. Enfin, l'auteur rappelle que la réalisation d'un TP reste sous la responsabilité de celui qui le fait.
Auteurs ou éditeurs : Michel Deluzarche,SILLAGES