Bocaloca - Conserverie
Adresse : 6 Avenue des Lombards
Commune : 10000 Troyes
Le projet de conserverie est en réflexion depuis plusieurs années. Les liens avec les maraichers locaux et les collectivités territoriales, confirment un réel besoin de ce service dans l’Aube.
Une étude de faisabilité a permis de créer l’offre adaptée à la demande : BOCALOCA. L’activité de conserverie permet de mailler une large communauté avec différents professionnels et d’aborder différents métiers dans des secteurs porteurs. 
En effet, cet atelier pourra permettre de découvrir et de travailler sur des compétences variées : l’agroalimentaire, la vente, la manutention et la logistique seront abordés au cours des parcours d’insertion. 
Concernant l’offre à destination des clients, celle-ci est exhaustive. Elle s’adressera à des particuliers, à des collectivités et à des professionnels.