Les Jardins du Ricotier
Adresse : Allée des Ramiers
Commune : 31150 Fenouillet
Créés en début 2021 à l’initiative de la mairie de Fenouillet pour permettre à ses habitants de
consommer des produits sains et locaux, notamment au sein des structures et services gérés par la
collec vité (crèche, écoles et repas à domicile), les Jardins du Ricotier proposent une activité de maraîchage biologique comme support d’activité à des demandeurs d’emploi en difficulté.

LES OBJECTIFS

• Fournir en produits bio & locaux la cuisine centrale de la commune, les commerces et restaurants de proximité, les fenouilletains et les habitants du Nord Toulousain
• Permettre une alimentation de qualité à faible coût pour les personnes les plus modestes à travers l’approvisionnement en légumes de la restauration sociale et d’associations caritatives ou CCAS locaux
• Créer 20 emplois sur la commune et permettre l’insertion durable de personnes en difficulté
• Offrir un service d’accompagnement et de forma on pour l’emploi durable, dans le domaine agricole ou dans d’autres secteurs d’activités présents sur le bassin d’emploi nord‐toulousain (logis que, commerce, bâtiment, agroalimentaire,….)
• Proposer un espace pédagogique dédié à la préserva on de la biodiversité pour les écoles et le grand public (installation de ruches, plantation de haie, installation de nichoirs à insectes, planta on d’arbres et mise en place d’un verger,….)

LES MOYENS

3ha et 5000 m2 de serres en bio, irrigués et opérationnels dès Mai 2021.

L’équipe se compose à partir de Mai 2021 de 8 agents agricoles en CDD d’insertion et 1 encadrant technique et 1 conseiller emploi‐formation (2j/semaine). A partir de 2022: 20 agents en CDDI et 2 encadrants. L’accompagnement est réalisé par l’Afidel et les fonctions supports (administrative, gestion, direction, communication et partenariats) sont mutualisées via le groupement d’employeurs Gestes.

Le Fond Social Européen (FSE) soutient financièrement chaque année le travail de recrutement, d’accueil, d’accompagnement, d’encadrement pédagogique, de mise en relation avec les employeurs avec tous les moyens humains que cela nécessite.