L'Escabelle
Adresse : PLACE GOETHE
HOTEL DE VILLE
Commune : 54510 TOMBLAINE
ACI sur activité Restauration Traditionnelle. 
Le siège est situé Place Goethe à Tomblaine et le restaurant au 07 avenue de la Concorde à Tomblaine, également. 
Facebook : @restaurantlescabelle

Agrément IAE sur : 

- 4 postes en cuisine : 
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine 
Préparer un plan de travail 
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Mélanger des produits et ingrédients culinaires 
Lire des fiches techniques de cuisine
Doser des ingrédients culinaires 
Cuire des viandes, poissons ou légumes 
Dresser des plats pour le service 
Entretenir un outil ou matériel 
Entretenir des équipements 
Entretenir un poste de travail 
Bonne compréhension du français

Territoire de la Métropole du Grand Nancy et Lunévillois

- 2 postes en service en salle :
Dresser les tables
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Traiter une commande
Saisir une commande sur informatique
Réaliser un service en salle
Veiller à la satisfaction d'un client
Encaisser le montant d'une vente
Débarrasser une table
Nettoyer une salle de réception
Maitrise du français

Territoire de la Métropole du Grand Nancy et Lunévillois

Contrat : CDDI
Durée hebdo : 20h (soit 4h/jour du lundi au vendredi)

De manière générale, le restaurant est ouvert uniquement le midi, mais il est possible de travailler de manière exceptionnelle les soirs ou week-end, lors de réservation de groupes ou de participation aux manifestations organisées sur la commune.