SAWA
Commune : 75018 Paris
SAWA émane d’un projet universitaire dessiné en 2019. Une initiative qui avait pour but de venir en soutien à une classe de FLE regroupant des nouveaux arrivants. C’est avec comme objectif de faciliter leur inclusion socioculturelle et de valoriser leurs compétences que fut prise l’initiative de mettre en place diverses activités mettant à l’honneur les cultures et traditions de chacun, à travers le langage universel qu’est la cuisine. Devant la réussite des activités mises en place, l’idée fut alors de concrétiser l’essai en créant SAWA.  
L’association a pour objectif de faciliter l’inclusion socio-culturelle des primo-arrivant·e·s et exilé·e·s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d’exclusion et d’isolement social.   
Par ailleurs, face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, SAWA œuvre aujourd’hui concrètement pour leur insertion professionnelle. Désormais organisme de formation, SAWA propose aux personnes réfugiées et primo arrivantes une formation préparant au titre professionnel de cuisinier délivré par l’Etat.