Panier de la mer Bretagne Sud - Lorient
Adresse : Atelier 70 - Port de Pêche
Commune : 56100 Lorient
UNE EXPÉRIENCE QUI DONNE LA PÊCHE !
Missions du poste
•	Vous assurez la transformation et le conditionnement du poisson dans le respect des consignes données, des règles d’hygiène et de sécurité
Environnement de travail
•	Vous travaillerez dans atelier de marée
•	Réception et mise en chambre froide positive des invendus de criée 
•	Tables de découpe et de transformation (filet ou darne)
•	Mise sur grille du poisson
•	Mise en cellule de surgélation
•	Chambre froide négative
•	Rotation régulière sur les postes

Relationnel
•	Avoir un bon relationnel pour travailler en équipe et éventuellement communiquer avec des clients, les partenaires ou les fournisseurs
Matériels et outils utilisés

Outil
•	Différents couteaux de découpe et outils de nettoyage
•	Ustensiles manuels type grattoir, fusil, ciseaux
•	Balance, soudeuse, palette, meuleuse à eau
•	Transpalette, karcher, bacs de criées, grilles, chariot, échelles 
•	Véhicule sous réserve du permis B

Contrat de travail
•	26 heures hebdomadaires du lundi au vendredi (voir flyer)
Accompagnement socio-professionnel

Dans le cadre d’un agrément pour un parcours en insertion par l’activité économique, vous bénéficiez d’un accompagnement social et professionnel obligatoire sur le temps de travail. Des temps de formation seront programmés. Des démarches personnelles en dehors du temps de travail seront réalisées