Association En Chantier
Adresse : 36
RUE BERNARD
Commune : 13003 MARSEILLE 03
Depuis 2008 l'association En Chantier met en œuvre ces actions auprès des habitants du quartier de la Belle de Mai. Elle a pour objectif de produire, soutenir, promouvoir et diffuser la création artistique et artisanale :
- en valorisant l'échange entre différentes cultures à travers des pratiques culinaires et la gastronomie en général ; 
- en soutenant les actions créatives à dimensions solidaires, sociales et socioculturelles ; 
- en partageant des savoir-faire dans le domaine de l'alimentation ; 
- en sensibilisant et en formant aux métiers de bouche et en accompagnant vers l’employabilité ; 
- en promouvant le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective.

A ces fins, elle mets en œuvre plusieurs actions :  
- la Cantine du Midi, cuisine de quartier participative 
- la Drogheria Belle de Mai, une épicerie basée sur un groupement d’achat et recherche des circuits courts pour l’approvisionnement
- la Cantine Nomade : un service de restauration évènementielle “hors les murs” pour un réseau de partenaires très variés : structures culturelles ou à vocation sociale, festivals, particuliers, universités, institutions publiques, etc.
- le Café Causé : espace dédié à l’accueil, à la convivialité et au partage de savoirs et savoir-faire. 
- Criscito! (à partir de 2023) : laboratoire-atelier de panification et pâtisserie. Lieu de formation et d’expérimentation autour de la panification, du levain et de savoir-faire artisanal