SPEED Restauration
Type de service : formation
Thématiques : se former : monter son dossier de formation, trouver un emploi : repondre a des offres demploi
Frais : gratuit
Conditions d'accès : être disponible et volontaire
Maitriser l'écriture, la lecture
Attestation d'inscription France Travail
Curriculum vitæ
Pièce d'identite en cours de validité
Modes d'accueil : en presentiel
Adresse : 8 Rue sainte barbe Immeuble le Colbert, 13001 Marseille

La formation est individualisée en fonction de la synthèse du positionnement.

**1\. Tronc commun Remise à niveau appliquée à la filière (4 semaines)**

.Vocabulaire professionnel, maths appliquées, vérification du projet et apprentissage des postures professionnelles

Technologie culinaire

Réorientation positive pour certains participants

Pour les autres participants qui continuent l’action :

**2\. Plateau technique restauration (4 semaines)**

Apprentissage des gestes techniques fondamentaux en restauration en situation réelle

**3\. Immersion en entreprise (4 semaines)**

**4\. Certification et recherche d’emploi (2 semaines)**

Préparation et passage de la certification HACCP (ACPM) et possibilité de CCP complémentaires pendant ou après l’action

**5\. Accompagnement individuel et collectif vers l’emploi (8 mois)**

Démarches accompagnées et préparation des entretiens

Accompagnement à la recherche d’emploi