Formation au métier d'Aide-boulanger.ère
Type de service : formation
Thématiques : choisir un metier : confirmer son choix de metier, se former : monter son dossier de formation, se former : trouver sa formation
Publics : actifs, beneficiaires des minimas sociaux, demandeurs emploi, familles, femmes, jeunes, personnes en situation de handicap, personnes en situation juridique specifique, personnes exilees
Précisions sur les publics : Public femme en difficulté, Demandeur d’emploi bénéficiaire des minimas sociaux, Demandeur d’emploi non indemnisé, Demandeur d’emploi en contrat aidé, Bénéficiaire du Revenu de Solidarité Active (RSA), Artiste technicien de spectacle, Adhérent au Contrat de Sécurisation professionnelle (CSP), Bénéficiaires de l'Allocation de Solidarité Spécifique (ASS), Personnes arrivées récemment en France, Bénéficiaire de l'Allocation Adulte Handicapé (AAH), Bénéficiaire de prestation familiale, Public en recherche d'emploi sur secteur prioritaire, Personnes en situation de handicap, Jeune déscolarisé, Demandeur d'emploi, Public moins de 26 ans, Jeune de moins de 30 ans inclus, Parents, Demandeur d'emploi indemnisé, Jeunes de 18 à 24 ans, Jeunes sortants de l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE), Femmes, Demandeur d'emploi longue durée (DELD), Demandeur d'emploi très longue durée (DETLD), Bénéficiaire de l'Allocation de solidarité aux personnes âgées (ASPA), Bénéficiaire de la Protection Internationale (Protection Subsidiaire / Réfugié), Bénéficiaire des minima sociaux
Frais : gratuit
Conditions d'accès : Maitriser l'écriture, la lecture
Attestation Allocation Adulte Handicapé (AAH)
Attestation Allocation Spécifique de Solidarité
Attestation Caisse Allocation Familiale (CAF)
Attestation d'inscription France Travail
Attestation Reconnaissance Qualité Travailleur Handicapé
Attestation  Revenu de Solidarité Active (RSA)
Contrat d'intégration Républicaine de - 24 mois
Justificatif de ressource
Modes d'accueil : en presentiel
Adresse : 74 Rue Clisson Boulangerie & Ecole Farinez'vous, 75013 Paris

La formation d’aide-boulanger proposée par Farinez’vous est un parcours intensif de deux mois conçu pour permettre à des personnes éloignées de l’emploi d’acquérir rapidement les bases d’un métier en forte demande. Elle repose sur une pédagogie immersive, qui privilégie la pratique directe en conditions réelles. Les stagiaires apprennent les gestes techniques essentiels de la boulangerie artisanale – pétrissage, façonnage, cuisson, hygiène et sécurité alimentaire – tout en intégrant progressivement le vocabulaire professionnel et les codes du travail français.

L’enseignement théorique est directement relié à la pratique quotidienne afin de faciliter l’apprentissage, notamment pour les publics peu ou pas scolarisés. Des outils visuels, des démonstrations et des exercices concrets permettent à chacun de progresser à son rythme. Pour renforcer la confiance et la communication en milieu professionnel, des ateliers originaux comme le théâtre d’improvisation ou des simulations de situations de travail sont également proposés.

Au-delà de l’apprentissage technique, la formation inclut un accompagnement global. Chaque stagiaire bénéficie d’un suivi individuel, d’une aide aux démarches administratives, et d’un appui pour lever les freins sociaux ou linguistiques qui pourraient entraver son insertion. Deux périodes de stage en entreprise sont intégrées au parcours : elles permettent de consolider les compétences acquises et d’expérimenter la réalité d’un poste en boulangerie artisanale, tout en facilitant les contacts avec de futurs employeurs.

Enfin, l’école poursuit son soutien après la formation par un accompagnement à la recherche d’emploi, la mise en relation avec des réseaux professionnels et la valorisation des expériences acquises. Ce dispositif global fait de la formation d’aide-boulanger un véritable tremplin vers l’emploi durable et l’autonomie, tout en contribuant à répondre à la pénurie de main-d’œuvre du secteur.