Décider de créer ou non son activité de restauration (snack, traiteur, food-truck, restaurant): hygiène, sécurité & réglementation
Type de service : formation
Thématiques : choisir un metier : confirmer son choix de metier, choisir un metier : connaitre les opportunites demploi, choisir un metier : decouvrir un metier ou un secteur dactivite, choisir un metier : identifier ses points forts et ses competences, preparer sa candidature : developper son reseau, preparer sa candidature : organiser ses demarches de recherche demploi, preparer sa candidature : realiser un cv et ou une lettre de motivation, preparer sa candidature : valoriser ses competences, se former : monter son dossier de formation, se former : trouver sa formation
Frais : payant
Précisions sur les frais : Frais pédagogiques : 225 € TTC pour l’ensemble de la formation (15 heures).

Aucun autre frais obligatoire à la charge du bénéficiaire.
Les frais de transport, de restauration et d’équipement personnel éventuels restent à la charge du participant.

Possibilités de prise en charge selon la situation du bénéficiaire et les dispositifs mobilisables.
Conditions d'accès : Maitriser l'écriture, la lecture
Modes d'accueil : en presentiel
Adresse : 27 Rue Foshan 27 place de la ville de Foshan, 97419 La Possession

Cette formation vise à aider le participant à prendre une décision éclairée quant à la poursuite ou non d’un projet de création d’activité dans la restauration (snack, traiteur, food-truck, restaurant). Elle permet d’identifier les exigences réglementaires, les contraintes d’hygiène et de sécurité, et les responsabilités liées à ce type d’activité, sans aborder les aspects financiers ou comptables. Objectif : permettre au bénéficiaire de confirmer, différer ou réorienter son projet avant de s’engager dans les démarches administratives ou de formation qualifiante.

Objectifs pédagogiques opérationnels : <br>

À l’issue de la formation, le participant sera capable de :

1. Identifier les obligations légales et sanitaires pour ouvrir un établissement de restauration commerciale ou ambulante ;

2. Comprendre les principes essentiels d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables avant ouverture ;

3. Connaître les autorités de contrôle (DAAF, ARS, mairie, DGCCRF) et leurs attentes ;

4. Évaluer la faisabilité réglementaire et organisationnelle de son projet ;

5. Élaborer une fiche de décision personnelle sur la poursuite ou non de son projet.