Rappel de produit : hareng entier
Marque : -
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : harengs vendus au rayon poissonnerie
Identification des produits : produits vendus au rayon trad entre le 22/11/2024 et le 27/11/2024,non concerné
Conditionnements : caisse 10kg
Date de début de commercialisation : 2024-11-22
Date de fin de commercialisation : 2024-11-27
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr 62160722 ce
Zone géographique de vente : aisne (02) ; calvados (14) ; cote-d'or (21) ; eure (27) ; haute-marne (52) ; meurthe-et-moselle (54) ; nord (59) ; oise (60) ; orne (61) ; pas-de-calais (62) ; haute-saone (70) ; saone-et-loire (71) ; seine-maritime (76) ; yvelines (78) ; somme (80)
Distributeurs : intermarché
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-11-29T14:36:06+00:00
Motif du rappel : présence histamine supérieur au seuil réglementaire
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 0686388353
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-12-11
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