Rappel de produit : dos d'eglefin 120g+
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : commercialisé en rayon traditionnel marée du 27/04/24 au 30/04/2024
Identification des produits : 0205183000000,l-4110,non concerné
Conditionnements : sachets
Date de début de commercialisation : 2024-04-27
Date de fin de commercialisation : 2024-04-30
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : is a-764 efta
Zone géographique de vente : rayon traditionnel marée leclerc incarville
Distributeurs : e.leclerc incarville
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-05-07T17:06:38+00:00
Motif du rappel : taux d’azote basique volatil total (abvt) supérieur au taux réglementaire.
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : intoxication
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le point de vente ; contacter le service consommateur ; détruire le produit
Numéro de contact : 0232251990
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-05-20
Informations complémentaires : pêché en atlantique nord est - islande et féroé   enfin de pêche : lignes et hameçons