Rappel de produit : brochettes de poulet filet marinées curry indien
Marque : m.a brochette
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : brochettes de poulet filet marinées curry indien
Identification des produits : 064113,date limite de consommation,2022-10-07
Conditionnements : barquette plastique noire de 20 pièces
Date de début de commercialisation : 2022-09-29
Date de fin de commercialisation : 2022-09-29
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : aucune
Zone géographique de vente : 95270 asnières-sur-oise
Distributeurs : grossiste le comptoir du frais, qui a distribué au restaurateur aux bonnes m'asnieres
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-10-10T16:06:12+00:00
Motif du rappel : analyse aléatoire : recherche de salmonelles , présence confirmée
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Description complémentaire du risque : présence de salmonelles
Conduites à tenir par le consommateur : détruire le produit
Numéro de contact : 0344204514
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-10-10
Informations complémentaires : brochettes artisanales montées sur pic bois, filet de poulet en morceaux, marinés curry indien