Rappel de produit : steak hache - viande hachee
Marque : les fils de fort basile - fleur d occitanie
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : steak hache et viande hachee de boeuf
Identification des produits : 108007 108001,date limite de consommation,2024-08-13
Conditionnements : en barquette sous atmosphere modifiee
Date de début de commercialisation : 2024-08-07
Date de fin de commercialisation : 2024-08-08
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : 09.289.001ce
Zone géographique de vente : ariege (09)
Distributeurs : restaurateurs-epicerie-camping-gms
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-08-14T09:12:06+00:00
Motif du rappel : presence de salmonelle sur un lot
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer
Numéro de contact : 0615864331
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-08-28