Rappel de produit : oeufs bio
Marque : la ferme bio de fontales
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : oeufs et produits à base d'oeufs
Modèles ou références : tous les œufs de cette marque avec le code œuf 0frpar04 dont la date de ponte inscrite sur l’œuf est le 25/07/2024 ou ultérieure (26, 27... etc.)
Identification des produits : tous les lots avec le code œuf 0frpar04 dont la date de ponte inscrite sur l’œuf est le 25/07/2024 ou ultérieure (26, 27... etc.),non concerné
Conditionnements : vendu en boîte ou en vrac
Date de début de commercialisation : 2024-07-25
Température de conservation : produit à conserver à température ambiante
Zone géographique de vente : occitanie
Distributeurs : magasins spécialisés en produits de l'agriculture biologique dans le département de l'aude et en occitanie (liste précise des points de vente non connue à ce stade)
Nature juridique du rappel : imposé par arrêté préfectoral
Date de publication : 2024-08-09T16:35:53+00:00
Motif du rappel : suspicion de contamination par des salmonelles
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; détruire le produit
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
modalités de compensation non définies à ce stade, points de distribution non précisément connus