Rappel de produit : filet de sardine sardina pilchardus
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de sardine sardina pilchardus sous vide en barquette de 150g
Identification des produits : 2888881023947,12/04/2024,date limite de consommation,2024-04-18
Conditionnements : barquette plastique sous vide 150g
Date de début de commercialisation : 2024-04-12
Date de fin de commercialisation : 2024-04-18
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : aucune
Zone géographique de vente : intermarché feurs/civens
Distributeurs : intermarché feurs/civens
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-05-07T10:38:22+00:00
Motif du rappel : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le point de vente
Numéro de contact : 0477274030
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-05-20
Informations complémentaires : filet de sardine en barquette sous vide de 150g
produit vendu en rayon marée libre service à intermarché feurs/civens