Rappel de produit : saumon fume
Marque : salmoika
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : salmoika et baïkal
Identification des produits : b052c314,date limite de consommation,2025-09-05, ; ,b053a322,date limite de consommation,2025-09-05, ; ,b054a323,date limite de consommation,2025-09-05, ; ,b054b324,date limite de consommation,2025-09-05
Conditionnements : saumon fumé en tranche ou en bande ou en chute, coupé main ou coupé machine, en conditionement allant de 2 tranches a 1 filet entier.
Date de début de commercialisation : 2025-08-13
Date de fin de commercialisation : 2025-08-13
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr06.090.014ue
Zone géographique de vente : alpes-maritimes (06) ; var (83)
Distributeurs : sodipro
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2025-08-20T11:12:14+00:00
Motif du rappel : listéria < 100
Risques encourus : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Préconisations sanitaires : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.  des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2025-09-06