Rappel de produit : magret de canard sec tranché ou magret de canard sec entier
Marque : la ferme des clauzolles
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : magret de canard sec tranché ; magret de canard sec entier
Identification des produits : 21ry081f02f01,date de durabilité minimale,2021-06-12, ; ,21ry081f02f01t3,date de durabilité minimale,2021-08-10, ; ,21ry081f02f01t1,date de durabilité minimale,2021-07-17, ; ,21ry081f02,date de durabilité minimale,2021-07-28
Conditionnements : tous les produits ont été commercialisé sous vide soit en magret entier soit en magret tranché.
Date de début de commercialisation : 2021-04-12
Date de fin de commercialisation : 2021-06-18
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : 81.162.002
Zone géographique de vente : haute-garonne (31) ; herault (34) ; tarn (81)
Distributeurs : uniquement sur les marchés, voir liste en pièce jointe
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-06-23T17:01:57+00:00
Motif du rappel : présence de listéria inférieur à 10, aw égale 0.933
Risques encourus : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Préconisations sanitaires : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.  des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; rapporter le produit au point de vente ; détruire le produit
Numéro de contact : 0563752456
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-08-10