Rappel de produit : préparation de viande bovine hachée assaisonnée 5 % mg
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : portionnée et vrac
Identification des produits : fabrication du 08/09/2021,non concerné
Date de début de commercialisation : 2021-09-08
Date de fin de commercialisation : 2021-09-08
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : henri boucher wattrelos, 4 rue albert 1er, parc commercial du sartel, 59150 wattrelos
Distributeurs : henri boucher wattrelos, 4 rue albert 1er, parc commercial du sartel, 59150 wattrelos
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-09-17T12:55:33+00:00
Motif du rappel : résultat d'autocontrôle microbiologique non conforme
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; détruire le produit
Numéro de contact : 0327620101
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-10-03