Rappel de produit : bongas séchés entiers.
Marque : afroase
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : afroase dried bonga whole
Identification des produits : wb15.22/23,date de durabilité minimale,2022-12-31
Conditionnements : emballage plastique
Date de début de commercialisation : 2022-01-16
Date de fin de commercialisation : 2022-08-08
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : détaillants spécialisés
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-08-08T12:55:16+00:00
Motif du rappel : taux d'histamine supérieur à la norme .
Risques encourus : autres contaminants biologiques
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à l'histamine apparaissent entre une demie heure et quelques heures après la consommation de l'aliment incriminé et consiste en une allergie aigüe.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; détruire le produit
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-08-29
les symptômes observés sont des rougeurs, un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des troubles digestifs