Rappel de produit : filet de sardine
Marque : u
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de sardine 40/60 p.ane - 2kg - coeffic maree - lot 23.156 sg
Identification des produits : voir liste des produits en pièce jointe,non concerné
Conditionnements : sachet poids variable, vente au rayon poissonnerie traditionnel
Date de début de commercialisation : 2023-08-01
Date de fin de commercialisation : 2023-08-07
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr 56 21 035 ce
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : super u - beaune la rolande
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2023-08-11T14:22:59+00:00
Motif du rappel : par mesure de précaution, le magasin super u de beaune la rolande  procède à un rappel de certains produits en raison d’une présence d’histamine.
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë. les symptômes obse
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; détruire le produit
Numéro de contact : 0238332330
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-08-31
Informations complémentaires : produits vendus uniquement au rayon poissonnerie traditionnel
concerne les filets sardine commercialisés au rayon traditionnel entre le 1 août et les 7 août 2023.¤le code barre commence par 0204388xxxxxx