Rappel de produit : filet de sardine
Marque : filet de sardine 40/60p fp ane-fr 2kg
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de sardine 40/60p fp ane-fr 2kg
Identification des produits : 3581510003998,56290802284,date limite de consommation,2024-09-05
Conditionnements : conditionnement sous-vide 200 à 300 frammes
Date de début de commercialisation : 2024-08-31
Date de fin de commercialisation : 2024-09-05
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : pays-de-la-loire
Distributeurs : u enseigne
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-09-06T17:00:35+00:00
Motif du rappel : taux histamine eleve
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient un gonflement rapide de la peau et des muqueuses au niveau de la tête, sont invitées à consulter leur mé
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer
Numéro de contact : 0241831515
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-09-21
les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient un gonflement rapide de la peau et des muqueuses au niveau de la tête, sont invitées à consulter leur médecin. l’œdème de quincke correspond à un gonflement des couches profondes de la peau et des muqueuses, parfois accompagné d’une rougeur (paupières, lèvres, langue, pharynx, larynx).