Rappel de produit : fromage au lait cru de chèvre
Marque : la bonde de gatine
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : lait et produits laitiers
Modèles ou références : etoile de gâtine, fleur de chèvre, seau de caillé
Identification des produits : 3485690080605,190 (seau de caillé),date limite de consommation,2025-08-08, ; 3485690080551,186 (etoile),date de durabilité minimale,2025-09-03, ; 3485690080469,186 (fleur),date de durabilité minimale,2025-09-03, ; 3485690080452,190 (fleur),date de durabilité minimale,2025-09-07, ; 3485690080452,186 (fleur),date de durabilité minimale,2025-09-03, ; 3485690080469,190 (fleur),date de durabilité minimale,2025-09-07, ; 3485690080568,186 (etoile),date de durabilité minimale,2025-09-03
Conditionnements : seau et caisse en bois
Date de début de commercialisation : 2025-07-08
Date de fin de commercialisation : 2025-07-16
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : 79.345.001
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : poirel fromager, fromi, odeon, quatrehomme, cnf, fromagerie tourette, fromagerie nivesse, fermiere st-michel, ugalait, traditions terroirs, l'instant fromage, la ferme fromagere, fromagerie de fleur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2025-08-01T18:10:19+00:00
Motif du rappel : contamination d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec) dans les fromages au lait cru.
Risques encourus : escherichia coli shiga toxinogène (stec)
Préconisations sanitaires : les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le point de vente ; contacter le service consommateur ; détruire le produit
Numéro de contact : 0549258182
Modalités de compensation : remboursement
Informations complémentaires : codes produits et ddm/dlc :¤- fleur : 8045/8046 ddm  : 03/09/25 et 07/09/25¤- seau caillé : 8060  dlc : 08/08/25¤- etoile : 8055/8056 ddm  : 03/09/25