Rappel de produit : lard jambon paysan sel sec
Marque : charcuterie de la thur
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : lard jambon paysan sel sec, entier sous vide, vendu à la coupe, code article 609 ; lard jambon paysan sel sec, tranche sous vide, libre service environ 300g, code article 590
Identification des produits : 3760050065905,266,date limite de consommation,2022-11-14,2022-12-29 ; 3760050066094,266,date limite de consommation,2022-12-07,2022-12-14 ; 3760050066094,265,date limite de consommation,2022-12-04
Conditionnements : produit vendu tranché sous vide en libre service ou dans le rayon traditionnel à la coupe en tranche
Date de début de commercialisation : 2022-10-24
Date de fin de commercialisation : 2022-11-14
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr 68.040.001
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : hypermarché cora colmar, la cigogne (marseille), boucherie edel (guewenheim), boucherie himber (illfurth), boucherie maurice (dol de bretagne), auchan ferrette, proxi oberbruck
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-11-22T12:18:55+00:00
Motif du rappel : présence de staphylocoques à coagulase positive
Risques encourus : staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.
Description complémentaire du risque : en cas de symptômes, consulter un médecin.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le point de vente
Numéro de contact : 0389377490
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-01-14