Rappel de produit : merguez vrac
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : merguez fabriquée sur place
Identification des produits : 0200107000000,tous les lots,date limite de consommation,2026-01-25
Conditionnements : vrac
Date de début de commercialisation : 2026-01-21
Date de fin de commercialisation : 2026-01-25
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : guise et ses alentours
Distributeurs : intermarché guise
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2026-02-03T08:42:20+00:00
Motif du rappel : salmonelle détecté suite a un contrôle microbiologique
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Description complémentaire du risque : les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre sont invitées a consulter leu médecin traitant
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 0323604242
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-02-13