Rappel de produit : longe de thon albacore
Marque : sans marque (vendu au rayon traditionnel avec service)
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : longe de thon albacore tranchée à la demande sur l'étal poissonnerie
Identification des produits : produit vendu entre le 01/03/22 et le 06/03/22,non concerné
Date de début de commercialisation : 2022-03-01
Date de fin de commercialisation : 2022-03-06
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : /
Zone géographique de vente : cora dorlisheim
Distributeurs : magasin cora dorlisheim
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-03-28T13:39:46+00:00
Motif du rappel : présence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; détruire le produit
Numéro de contact : 0388497171
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-04-04
Informations complémentaires : longe de thon albacore vendue sur l'étal poissonnerie entre le 01/03/2022 et le 06/03/2022
(service et appels gratuits) du lundi au vendredi de 8h à 18h.