Rappel de produit : viande hachée de bœuf vendue au rayon boucherie traditionnelle
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : viande hachée de boeuf vrac hachée à la demande
Identification des produits : vente en vrac entre 13/11/2023 et 24/11/2023,non concerné
Conditionnements : vrac - vendu au rayon de boucherie traditionnelle
Date de début de commercialisation : 2023-11-13
Date de fin de commercialisation : 2023-11-24
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : magasin tang frères situé 48 avenue d'ivry 75013 paris
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2023-11-30T21:14:13+00:00
Motif du rappel : non conformité microbiologique : détection de salmonella spp
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; ne plus utiliser le produit ; rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 0149605646
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-12-12