Rappel de produit : filet de maquereau
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
Identification des produits : voir liste des produits en pièce jointe,non concerné
Conditionnements : vendus en vrac sur l'étal marée
Date de début de commercialisation : 2024-11-15
Date de fin de commercialisation : 2024-11-21
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : bi1 sainte-bénigne
Distributeurs : bi1 sainte-bénigne
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-12-03T10:47:34+00:00
Motif du rappel : risque lié à l'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : troubles digestifs et cutanés, démangeaisons, sensation de brûlure, œdème du visage, maux de tête, palpitations cardiaques, étourdissement, choc anaphylactique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; contacter le point de vente ; détruire le produit
Numéro de contact : 0385239120
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-12-28
Informations complémentaires : filet de maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.