Rappel de produit : saucisson sec
Marque : saucisson sec
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : saucisson sec lot sa220701
Identification des produits : sa220701,non concerné
Conditionnements : produit nu ou emballage sous-vide
Date de début de commercialisation : 2022-02-28
Date de fin de commercialisation : 2022-04-02
Température de conservation : produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité : fr 64126 001 ce
Zone géographique de vente : 30km autour du site de fabrication
Distributeurs : leclerc oloron, intermarche aramits, intermarche accous, utile ogeu les bains, vival lasseube, autres revendeurs (voir pdf ci-dessous)
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-05-17T13:54:18+00:00
Motif du rappel : salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; contacter le service consommateur
Numéro de contact : 0559391647
Modalités de compensation : remboursement|echange
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-05-31