Rappel de produit : darne de thon vendue au stand traditionnel
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : longe de thon tranchée en magasin (darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin carrefour market de sancerre entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
Identification des produits : lot vendu entre le 21/02/22 et le 22/02/22,non concerné
Conditionnements : au poids, présentée tranchée
Date de début de commercialisation : 2022-02-21
Date de fin de commercialisation : 2022-02-22
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr 34.336.503 ce
Zone géographique de vente : magasin market de sancerre uniquement
Distributeurs : magasin market de sancerre uniquement
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-03-08T08:56:14+00:00
Motif du rappel : présence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; contacter le service consommateur ; détruire le produit
Numéro de contact : 0969397000
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-03-17
Informations complémentaires : longe de thon tranchée en magasin (darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin carrefour market de sancerre entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
horaires du service consommateur : du lundi au samedi 9h-19h (prix d'un appel local)