Rappel de produit : magret de canard fumé
Marque : produits de la cigogne
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : magret de canard fumé entier ; magret de canard fumé tranché
Identification des produits : 338,date limite de consommation,2021-12-21, ; ,438,date limite de consommation,2021-12-22, ; ,337537,date limite de consommation,2021-10-22, ; ,338538,date limite de consommation,2021-10-29, ; ,438539,date limite de consommation,2021-11-05, ; ,338540,date limite de consommation,2021-11-12, ; ,438541,date limite de consommation,2021-11-19
Conditionnements : sachet sous vide, individuel
Date de début de commercialisation : 2021-09-15
Date de fin de commercialisation : 2021-10-19
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr 68 298 005 ce
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : restaurants l'alsacien st-etienne, l'alsacien nantes, l'alsacien paris 4, l'alsacien paris 10, l'alsacien besançon, masse marché (strasbourg)-boucherie produits de la cigogne (sélestat), colmar frais (colmar)- forezia (chasse sur rhône)
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-10-27T11:47:07+00:00
Motif du rappel : suite à une analyse, détection de listeria monocytogenes (moins de 10/g)
Risques encourus : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Préconisations sanitaires : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.  des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-12-29