Rappel de produit : jambon persillé
Marque : jambon persillé maison
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : jambon persillé
Identification des produits : date de fabrication 19/05/2022,non concerné
Conditionnements : vente à la coupe
Date de début de commercialisation : 2022-05-21
Date de fin de commercialisation : 2022-06-24
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente : l'ain
Distributeurs : boucherie rivet
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-06-01T09:19:00+00:00
Motif du rappel : présence de listéria monocytogènes
Risques encourus : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Préconisations sanitaires : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.  des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-06-15