Rappel de produit : rôti au beurre d'escargot
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : viandes
Modèles ou références : rôti au beurre d'escargot
Identification des produits : 2303205601,date limite de consommation,2023-02-11
Conditionnements : produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Date de début de commercialisation : 2023-02-01
Date de fin de commercialisation : 2023-02-02
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : fr-28-111-020-ce
Zone géographique de vente : eure-et-loir (28)
Distributeurs : boucherie
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2023-02-10T15:13:11+00:00
Motif du rappel : présence de salmonelle détectée
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 0237299494
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-02-25
Informations complémentaires : rôti de porc élaboré d'environ 4kg. rôti farci avec une farce (au beurre façon maître d'hôtel), couvert avec des tranches de beurre façon maître d'hôtel, de la tomate et du persil, le tout enveloppé dans de la crépine.
résultat microbiologique non-conforme