Rappel de produit : saucisse sèche aux olives poivrons, ou figues, ou bleu de gex ou courbe nature ou saucisson sec ou rosette
Marque : les salaisons de meillonnas
Catégorie : alimentation
Sous-catégorie : autres
Modèles ou références : lot n° ao21194  af21194  ab21194  sg21194  sn21194 et ro21194
Identification des produits : ao21194,date de consommation recommandée,2021-09-17,2021-10-16 ; ,af21194,date de consommation recommandée,2021-09-24,2021-10-01 ; ,ab21194,date de consommation recommandée,2021-09-23,2021-09-30 ; ,sg21194,date de consommation recommandée,2021-09-01,2021-10-05 ; ,sn21194,date de consommation recommandée,2021-10-17,2021-10-26 ; ,ro21194,date de consommation recommandée,2021-10-16,2021-10-29
Conditionnements : à l'unité en vrac
Date de début de commercialisation : 2021-08-09
Date de fin de commercialisation : 2021-09-01
Température de conservation : produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité : fr 01.241.002 ce
Zone géographique de vente : auvergne-rhône-alpes ; bourgogne-franche-comté ; grand-est
Distributeurs : fromagerie, épicerie et petite et moyen surface
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-09-06T15:35:53+00:00
Motif du rappel : présence de salmonella dans le produit
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer ; rapporter le produit au point de vente ; détruire le produit
Modalités de compensation : echange
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-09-10
Informations complémentaires : saucisse sèche olive poivron avec une ficelle verte¤saucisse au figue avec ficelle rouge¤saucisse au bleu avec ficelle bleu