Rappel de produit : truite fumée élevée en france
Marque : andric
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : - 2 et 4 t ranches de truite fumee elevee france tranchee main, oncorhynchus mykis, - truite fumee elevee france tranchee main ou entiere oncorhynchus, mykis
Identification des produits :
22167790 · 28115 / 29115 / 30115 · date limite de consommation · 2021-08-21 · 2021-08-31
Conditionnements : sous vides
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-08-17T17:02:19+00:00
Commercialisé du 2021-07-28 au 2021-08-10
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : gms, grossistes + magasins indépendants
Motif du rappel : suspicion de présence de salmonelles
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), autre risque
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les quarante huit heures qui suivent la consommation d
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-08-31
suspicion de présence de salmonelles