Rappel de produit : filet de maquereau
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de maquereau conditionné sous vide en vente libre service
Identification des produits :
0201300022437 · conditionné le 13/11/2024 · date limite de consommation · 2024-11-19
Conditionnements : conditionnement sous vide
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-12-20T11:19:38+00:00
Commercialisé du 2024-11-13 au 2024-11-19
Zone géographique de vente : intermarché pouzac
Distributeurs : intermarché pouzac
Motif du rappel : présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, rapporter le produit au point de vente, contacter le point de vente
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-12-30
Informations complémentaires : filet de maquereau conditionné sous vide en vente libre service