Rappel de produit : bq 14 sau emmental 140g salma
Marque : salma
Catégorie : alimentation – viandes
Modèles ou références : barquettes 14 saucisses de filets de poulet emmental salma sous atmosphère
Identification des produits :
3237970839997 · 3436081167 · date limite de consommation · 2026-04-16
Conditionnements : sous atmosphère
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2026-04-23T10:05:36+00:00
Commercialisé du 2026-04-02 au 2026-04-16
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : boucheries, rôtisserie
Motif du rappel : détection salmonelle spp
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Description complémentaire du risque : /
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-04-30
Informations complémentaires : le produit est livré en barquette conditionné sous atmosphère protectrice chez nos clients, mais les clients craquent les barquettes pour déposer les saucisses individuelles et nues dans leur vitrine de boucherie.