Rappel de produit : longe de thon albacore
Marque : aucune
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : longe de thon albacore vendu à la coupe au rayon marée
Identification des produits :
98437018105420 · 0383 · date limite de consommation · 2025-12-01 · 2025-12-14
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2025-12-30T11:28:07+00:00
Commercialisé du 2025-12-09 au 2025-12-14
Zone géographique de vente : bas-rhin (67)
Distributeurs : super u wolfisheim
Motif du rappel : taux d'histamine supérieur à la norme
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement, echange
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-01-15
Informations complémentaires : longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnelle entre le 09/12/2025 et le 14/12/2025