Rappel de produit : brochette de volaille à la marinade cajun
Marque : père anselme
Catégorie : alimentation – viandes
Modèles ou références : vendu sans emballage à la demande ou en barquettes par 4
Identification des produits :
00000000 · fab 19/05/22 · non concerné
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-05-25T11:14:03+00:00
Commercialisé du 2022-05-20 au 2022-05-22
Zone géographique de vente : marchés de lyon 8 la plaine ou etas-unis / bron / lyon 4 flammarion ou croix-rousse / saint fons / vénissieux
Distributeurs : aucun distributeur concerné
Motif du rappel : alerte présence de salmonelle dans le curcuma utilisé pour la fabrication de la marinade
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, rapporter le produit au point de vente, contacter le service consommateur, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-06-09