Rappel de produit : cantal entre deux lait cru
Marque : nouaille
Catégorie : alimentation – lait et produits laitiers
Modèles ou références : cantal entre deux au lait cru meule entière, cantal entre deux au lait cru 1/2 meule, cantal entre deux au lait cru 1/4 de meule, cantal entre deux au lait cru 1/8 de meule, 
Identification des produits :
3760071554327 · 016821 · date de durabilité minimale · 2022-01-04 · 2022-01-05
3760070000870 · 016821 · date de durabilité minimale · 2021-12-12 · 2021-12-22
3760071554426 · 016821 · date de durabilité minimale · 2021-12-13 · 2021-12-27
3760070000610 · 016821 · date de durabilité minimale · 2021-12-15 · 2021-12-27
Conditionnements : meule entière, 1/2, 1/4, 1/8
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2021-12-09T12:03:43+00:00
Commercialisé du 2021-11-09 au 2021-11-23
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : fromi, comptoir fromager, mont royal sélection, rolland henri, subirana le mont dore, subirana la bourboule, la maison du bon fromage, sacpa, cora vichy, intermarché mauriac, le bistrot d'arsène, crémerie du buis, farandole d'auvergne
Motif du rappel : présence de e coli pathogène stec o26:h11
Risques encourus : escherichia coli shiga toxinogène (stec)
Préconisations sanitaires : les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement, autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-12-23