Rappel de produit : jambon persillé de bourgogne
Marque : père anselme
Catégorie : alimentation – viandes
Modèles ou références : jambon persillé de bourgogne
Identification des produits :
23334420 · 33348 · date limite de consommation · 2023-01-13
Conditionnements : sous vide,   poche entière de 2.2 à 2.5 kg environ
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-12-16T15:34:49+00:00
Commercialisé du 2022-12-01 au 2022-12-19
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : leclerc champvert lyon (69009), carrefour vénissieux (69200) et carrefour market belley (01300), magasin super u pont de beauvoisin (73330)
Motif du rappel : détection de listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 ufc/g
Risques encourus : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Préconisations sanitaires : les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.  des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente, contacter le service consommateur, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-12-31