Rappel de produit : filet de sardine emballé sous vide
Marque : super u
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de sardine emballé sous vide
Identification des produits :
2893686000000 · voir liste des produits en pièce jointe · date limite de consommation · 2026-04-04
Conditionnements : emballage sous vide de 300 grammes environ
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2026-04-17T14:06:22+00:00
Commercialisé du 2026-03-30 au 2026-04-03
Zone géographique de vente : super u
Distributeurs : super u
Motif du rappel : ce rappel fait suite à un prélèvement non conforme sur le taux d'histamine du produit.
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.     
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, contacter le point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-04-30