Rappel de produit : filet de maquereau au poivre
Marque : centre e.leclerc lagord
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : maquereau poivre et fume
Identification des produits :
0209400010828 · tous les lots · non concerné
Conditionnements : emballage en pochette cartonnée - produit vendu sous vide.
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-02-13T15:13:31+00:00
Commercialisé du 2024-01-13 au 2024-01-26
Zone géographique de vente : charente-maritime (17)
Distributeurs : le centre e.leclerc de lagord
Motif du rappel : présence d'histamine en quantité supérieur au seuil règlementaire européen.
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-03-13
Informations complémentaires : le produit a été vendu au rayon traiteur frais emballé du centre e.leclerc de lagord.