Rappel de produit : lardons fumés
Marque : herta
Catégorie : alimentation – viandes
Modèles ou références : lardons fumés 200g et 200g+25% (promotion 250g)
Identification des produits :
3154230802136 · 6145084101 · date limite de consommation · 2026-05-25
3154230802136 · 6146084101 · date limite de consommation · 2026-05-26
3154230817932 · 6146084101 · date limite de consommation · 2026-05-26
Conditionnements : barquettes de 200g et 250g
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2026-05-06T15:32:42+00:00
Commercialisé du 2026-04-09 au 2026-05-03
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : carrefour, provera, auchan, intermarché, leclerc, casino, monoprix
Motif du rappel : en raison d'une détection de présence isolée de salmonella sur un lot de lardons fumés 200g+25%, et bien qu'étant un produit à cuire, la société herta procède au rappel des lots indiqués
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Description complémentaire du risque : la cuisson à coeur (+65°c), comme indiqué sur l'emballage, élimine tout risque lié à salmonella
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : contacter le service consommateur
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-05-26
soucieuse de la santé de ses consommateurs, herta réalise chaque année des milliers d'analyses de contrôle qualité sur tous ses produits, et ce, tout au long de leurs cycles de fabrication. herta assure une politique d'information et de conseil du consommateur particulièrement claire sur ses packagings ou par l'intermédiaire de son service consommateur.