Rappel de produit : filet de sardines
Marque : sans marque vendu en poissonnerie libre service sous vide
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de sardines
Identification des produits :
360560228 ·  · date limite de consommation · 2026-03-06
Conditionnements : sachet sous vide
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2026-03-25T09:30:08+00:00
Commercialisé du 2026-02-28 au 2026-03-06
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : intermarche
Motif du rappel : presence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : peut entraîner une intoxication appelée intoxication scombroïde
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, rapporter le produit au point de vente
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2026-03-31
Informations complémentaires : filets de sardines conditionnes sous vides