Rappel de produit : sardines prêtes à cuire
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : sardines prêtes à cuire  vendues au rayon  poissonnerie stand traditionnel
Identification des produits :
00000000000000 · pas de lot vendu au stand traditionnel · non concerné
Conditionnements : a la demande client sous différents grammages
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-09-02T15:58:45+00:00
Commercialisé du 2024-08-16 au 2024-08-19
Zone géographique de vente : hauts-de-france
Distributeurs : leclerc noeux-les-mines
Motif du rappel : présence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, contacter le point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-09-09
Informations complémentaires : le produit a été vendu au rayon stand poissonnerie  entre le 16/08/2024 et le 19/08/2024 inclus