Rappel de produit : filet de maquereau
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de maquereau
Identification des produits :
2888866051491 · 331940492 · date limite de consommation · 2023-07-24
Conditionnements : conditionnement pochette sous vide d'environ 270g
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2023-08-25T16:03:16+00:00
Commercialisé du 2023-07-18 au 2023-07-24
Zone géographique de vente : intermarche 21310 mirebeau sur beze
Distributeurs : intermarche mirebeau sur beze
Motif du rappel : presence d'histamine suite à analyse de contrôle
Risques encourus : autres contaminants biologiques, toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : toxine endogène histamine
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, rapporter le produit au point de vente, contacter le point de vente
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-09-04