Rappel de produit : filet de maquereau
Marque : auchan le poissonnier
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de maquereau auchan le poissonnier 200g
Identification des produits :
3254567940881 · 0415-049 · date limite de consommation · 2023-02-24
Conditionnements : conditionne en barquettes sous atmosphere modifiee
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2023-03-15T08:36:16+00:00
Commercialisé du 2023-02-18 au 2023-02-25
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : auchan
Motif du rappel : presence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : la dlc du produit est depassee. il est conseille aux personnes qui aurait congele ce produit de ne pas le consommer et le ramener en magasin ou il leur sera rembourse
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2023-03-29