Rappel de produit : thon blanc, vendu au rayon libre service,sous vide et rayon traditionnel
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : thon blanc péché atlantique nord est
Identification des produits :
201938030927 · 24072411 · date limite de consommation · 2024-08-06
Conditionnements : sous vide et rayon traditionnel
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-08-14T16:59:41+00:00
Commercialisé du 2024-07-27 au 2024-08-06
Zone géographique de vente : charente (16)
Distributeurs : super u chabanais
Motif du rappel : taux d'histamine supérieur à la norme
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classi
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-09-15
Informations complémentaires : thon blanc, vendu au rayon libre service,sous vide et rayon traditionnel
les symptômes observés sont des rougeurs, gonflements du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, associés à des troubles digestifs