Rappel de produit : congre
Marque : cormaree
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : congre vide 3/5 kg pf
Identification des produits :
00000000000000 · 33422 · non concerné
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2022-12-02T17:00:36+00:00
Commercialisé du 2022-12-01 au 2022-12-02
Zone géographique de vente : neufchateau
Distributeurs : leclerc neufchateau- neocadis
Motif du rappel : présence d'anisakis (parasite anisakiase).
Risques encourus : parasites des poissons / céphalopodes marins (ex : anisakis, pseudoterranova)
Préconisations sanitaires : la consommation de chair crue ou d'oeufs crus de poissons/céphalopodes contaminés peut entraîner, dans les heures ou les jours qui suivent, des symptômes gastro-intestinaux (douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, manifestations pseudo-ulcéreuses, syndromes appendiculaires ou pértionéaux) ou des manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires). la congélation pendant sept jours dans un congélateur domestique, ou la cuisson à cœur (un minute minimum à 60°c à cœur) permet de tuer les larves du parasite. une cuisson rose à l'arête est insuffisante pour inactiver les larves potentiellement présentes.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2022-12-16
Informations complémentaires : darne de congre vendue au rayon traditionnel de la poissonnerie