Rappel de produit : filet de maquereau sous vide
Marque : sans marque
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : filet de maquereau sous vide
Identification des produits :
370016420970 · 25032024 · date limite de consommation · 2024-04-03 · 2024-04-09
Conditionnements : pré emballe
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2024-04-17T14:32:20+00:00
Commercialisé du 2024-04-03 au 2024-04-09
Zone géographique de vente : 15000
Distributeurs : intermarche aurillac
Motif du rappel : contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot la présence d'histamine
Risques encourus : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : toxi infections alimentaires à histamine apparaissent en 1/2 heure a quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aigue
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, contacter le point de vente
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2024-05-12
Informations complémentaires : filet de maquereau emballé sur place
nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occassionnée