Rappel de produit : jambon cuit sans sel nitrite
Marque : sans marque (vendu au rayon frais emballé)
Catégorie : alimentation – viandes
Modèles ou références : jambon cuit sans sel nitrité tranché vendu sous vide au rayon frais emballé
Identification des produits :
0208290000000 · emballé le 24/04/2021 · date limite de consommation · 2021-05-04
0208290000000 · emballé le 26/04/2021 · date limite de consommation · 2021-05-06
Conditionnements : x 4 tranches sous vide
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : imposé par arrêté préfectoral
Date de publication : 2021-05-12T15:48:29+00:00
Commercialisé du 2021-04-24 au 2021-05-06
Zone géographique de vente : pau
Distributeurs : hypermarché leclerc pau université
Motif du rappel : détection de salmonelle
Risques encourus : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.  ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, ne plus utiliser le produit, rapporter le produit au point de vente, contacter le point de vente, détruire le produit
Modalités de compensation : autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : 2021-05-27
Informations complémentaires : seule cette référence et ces dlc sont concernées
remboursement sur présentation du produit concerné ou de la preuve d'achat sur la période de commercialisation