Rappel de produit : steak de thon albacore frais sous-vide
Marque : mericq
Catégorie : alimentation – produits de la pêche et d'aquaculture
Modèles ou références : steak de thon albacore frais sous-vide
Identification des produits :
3700164211911 · 2282412 · date limite de consommation · 2025-01-20
2278352054585 · 2282412 · date limite de consommation · 2025-01-19
2278352064942 · 2282412 · date limite de consommation · 2025-01-20
2278352073531 · 2282412 · date limite de consommation · 2025-01-20
2278352085930 · 2282890 · date limite de consommation · 2025-01-21
3700164211911 · 2282890 · date limite de consommation · 2025-01-21
Conditionnements : barquette sous-vide
Température de conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Nature juridique du rappel : volontaire (sans arrêté préfectoral)
Date de publication : 2025-01-21T16:42:47+00:00
Commercialisé du 2025-01-14 au 2025-01-21
Zone géographique de vente : france entière
Distributeurs : boucheries andre, franprix, monoprix, intermarche
Motif du rappel : présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire
Risques encourus : autres contaminants chimiques, toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Préconisations sanitaires : les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée).  les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.  la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Conduites à tenir par le consommateur : ne plus consommer, rapporter le produit au point de vente
Modalités de compensation : remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 2025-02-06