Détermination de BCF en contextes d'agriculture urbaine
Acronyme : FADAU
Programme : Projets de Recherche et Développement
Mots-clés : Sols / Agriculture / Forêt
Contexte : Les projets d’agriculture urbaine (AU) connaissent un fort développement, offrant des bénéfices environnementaux, sociaux et alimentaires. Cependant, leur implantation en milieu urbain s’appuie souvent sur des friches dont les sols présentent des pollutions diffuses, notamment en éléments traces métalliques (ETM). Avant toute mise en culture, une évaluation des risques sanitaires (EQRS) est indispensable, incluant l’exposition directe aux sols et indirecte via la consommation de végétaux. En l’absence de données locales, les concentrations dans les plantes sont estimées à partir de facteurs de bioconcentration (BCF) génériques, principalement ceux proposés par l’Ineris (2017). Or, ces BCF, élaborés hors contexte urbain, surestiment fréquemment les transferts de métaux, en particulier le plomb, rendant les projets irréalisables sur le plan réglementaire. Des comparaisons menées montrent des écarts importants entre concentrations modélisées et valeurs réellement mesurées dans les végétaux. Face à ce constat, l’étude propose donc de renforcer la base de données BAPPET en collectant de nouvelles données auprès de collectivités engagées dans l’AU, d’affiner les méthodes de détermination des BCF et de produire un guide technique. L’objectif final est de fiabiliser l’évaluation des risques, limiter les surestimations et favoriser le développement sécurisé des cultures urbaines, en cohérence avec les orientations du guide REFUGE. Un rapprochement avec les partenaires du projet SmartUrbAgri, retenu dans le cadre de l’APR Graine 2023 et engagé cette année est déjà engagée et permettra une synergie entre les deux projets. En contexte de gestion des sites et sols pollués (SSP), à ce jour, les facteurs de bioconcentration (FBC ou BCF en anglais) généralement utilisés par les bureaux d’études sont ceux proposés par l’Ineris (2017) pour le logiciel Modul’ERS. Cependant, leur détermination initiale n’inclue pas les données mesurées en milieu urbain, en justification au fait que la contamination des végétaux y soit influencée par l’apport de polluants issus de dépôts atmosphériques. Par retour d’expérience, certains de ces BCF s’avèrent être très pénalisant. Lors de la réalisation d’EQRS, les risques sont souvent inacceptables lorsque les concentrations sont modélisées, et la réalisation de cultures test par la suite permettent souvent d’observer une surestimation. Ainsi, les concentrations modélisées, surestiment parfois largement les concentrations réelles mesurées dans les végétaux. Face à ce constat, plusieurs initiatives ont vu le jour pour améliorer la pertinence des données. La base nationale BAPPET compile depuis plusieurs années des résultats analytiques sur la contamination des plantes potagères et permet d’adapter les BCF en fonction du type de culture, de sol ou de contexte. En parallèle, des bases de données internes (notamment développées par Tesora à partir de projets en région parisienne et lyonnaise) offrent un retour d’expérience précieux. Toutefois, ces ressources restent incomplètes et hétérogènes, en particulier pour les productions fruitières et pour certains contextes urbains.
Description : La méthodologie s’articule autour de deux lots de travail complémentaires, assurant à la fois la production scientifique et la valorisation pratique des résultats. Lot 1 – Coordination et valorisation des résultats Il s’agit de garantir la cohérence scientifique, la bonne conduite opérationnelle et la diffusion des acquis. Il inclut : - Coordination scientifique et administrative : suivi du calendrier, gestion budgétaire, animation des réunions de pilotage. - Animation partenariale : sollicitations des collectivités impliqués dans l’agriculture urbaine. - Valorisation et transfert : production d’un guide technique sur les BCF en milieu urbain, organisation d’une restitution (format à définir). - Communication : diffusion des résultats auprès des collectivités et des acteurs de la gestion des SSP (conférences…). Ce lot constitue la colonne vertébrale du projet : il assure que les résultats scientifiques soient transformés en outils opérationnels, accessibles et utilisables par l’ensemble des acteurs. Lot 2 – Acquisition de données, calculs de BCF et interaction avec les projets de recherche Ce lot concentre les aspects techniques et scientifiques du projet. Ses actions sont structurées en quatre volets : - Acquisition de données : collecte de résultats analytiques auprès des collectivités engagées dans l’agriculture urbaine (Paris, Lyon, Marseille, Nantes, Bordeaux, Lille, etc.) et auprès de projets existants. - Enrichissement et harmonisation des bases : intégration des données dans la base nationale BAPPET et consolidation d’une base interne dédiée aux contextes urbains, afin de disposer d’un référentiel plus représentatif. - Développement scientifique : calcul et comparaison de nouveaux BCF selon les espèces cultivées, la nature des sols, les gammes de contamination et l’origine géographique des données. Analyse critique des écarts entre modèles actuels (bases de données INERIS et BAPPET). - Synergies avec la recherche : interactions avec les projets SmartUrbAgri et ALIMAUP pour partager les données, tester de nouvelles approches de modélisation (IA, scripts automatisés), et contribuer à l’amélioration des outils nationaux d’évaluation des risques. Ce lot permettra de produire une base scientifique robuste, alimentée par des données réelles et contextualisées, et de proposer des BCF mieux adaptés aux spécificités de l’agriculture urbaine
Objectifs et résultats attendus : Dans le but de limiter la surestimation des concentrations dans les végétaux et ainsi d’évaluer les risques de façon plus réaliste de la mise en place de projet de cultures en milieu urbain, il est nécessaire d’acquérir de nouvelles données dans le but d’alimenter la base de données BAPPET. Pour cela, il est proposé de collecter des données en consultant des collectivités, notamment celles dont la politique promeut l’agriculture urbaine. Plus précisément, il s’agira de contacter les collectivités investies dans le déploiement de projet d’agriculture urbaine sur leur territoire comme la Ville de Pairs, de Nantes, de Lyon, de Marseille, de Bordeaux, la Métropole de Lille… Les objectifs seront : - d’alimenter BAPPET avec de nouvelles données issues de projets de production alimentaire en milieu urbain ; - de travailler sur les méthodes de détermination des BCF : origine géographique des données, gammes de contamination, paramètres des sols, … ; - d’alimenter les projets de recherche en cours en nouvelles données. La finalité sera la production d’un guide technique sur l’élaboration des BCF pour accompagner les acteurs de la gestion des risques des projets d’agriculture urbaine en contexte de pollution modérée des sols. Ces résultats pourront également figurer dans une prochaine version du guide REFUGE. Résultats attendus : Le projet s’inscrit dans un double enjeu : - Opérationnel et stratégique : enrichir les bases de données existantes, harmoniser les méthodes de calcul des BCF et produire un guide technique de référence à destination des acteurs (collectivités, aménageurs, bureaux d’études, associations) ; - Environnemental et sanitaire : fiabiliser l’évaluation des risques pour permettre le développement sécurisé de l’agriculture urbaine, limiter les surestimations et éviter les blocages injustifiés. En renforçant les connaissances scientifiques, ce projet contribuera directement à sécuriser le déploiement de l’agriculture urbaine dans des contextes de sols dégradés en lien avec la modélisation des concentrations dans les végétaux, et ainsi à ne pas entraver de manière excessive ce type de reconversion de sites en milieu urbain alors que les bénéfices sont multiples. Application et valorisation : Les projets d’agriculture urbaine (AU) connaissent un fort développement, offrant des bénéfices environnementaux, sociaux et alimentaires. Cependant, leur implantation en milieu urbain s’appuie souvent sur des friches dont les sols présentent des pollutions diffuses, notamment en éléments traces métalliques (ETM). Avant toute mise en culture, une évaluation des risques sanitaires (EQRS) est indispensable, incluant l’exposition directe aux sols et indirecte via la consommation de végétaux. En l’absence de données locales, les concentrations dans les plantes sont estimées à partir de facteurs de bioconcentration (BCF) génériques, principalement ceux proposés par l’Ineris (2017). Or, ces BCF, élaborés hors contexte urbain, surestiment fréquemment les transferts de métaux, en particulier le plomb, rendant les projets irréalisables sur le plan réglementaire. Des comparaisons menées montrent des écarts importants entre concentrations modélisées et valeurs réellement mesurées dans les végétaux. Face à ce constat, l’étude propose donc de renforcer la base de données BAPPET en collectant de nouvelles données auprès de collectivités engagées dans l’AU, d’affiner les méthodes de détermination des BCF et de produire un guide technique. L’objectif final est de fiabiliser l’évaluation des risques, limiter les surestimations et favoriser le développement sécurisé des cultures urbaines, en cohérence avec les orientations du guide REFUGE. Un rapprochement avec les partenaires du projet SmartUrbAgri, retenu dans le cadre de l’APR Graine 2023 et engagé cette année est déjà engagée et permettra une synergie entre les deux projets.
Bénéficiaire : TESORA
Localisation : Montrouge, Île-de-France, FRANCE
Début : 01/12/2025 — Durée : 12 mois
Budget total : 82414.2 € — Aide ADEME : 49949.8 €
Statut : Suivi du projet