Bulles de champagne

D'où viennent ces bulles, et comment évoluent-elles dans la coupe ?

Les bulles de champagne apparaissent sur de fines poussières ou des imperfections du verre, remontent vers la surface en se chargeant du gaz carbonique dissous, et éclatent en projetant de minuscules gouttelettes de champagne, dispersant ainsi efficacement les arômes du vin. Observons-les ensemble!

Type d'animation : [Evènement ponctuel] Atelier
Thématiques : Sciences exactes (maths, physique, chimie)
Publics concernés : Collège (11 - 15 ans),Lycée (15 - 18 ans)
Public spécifique : Scolaires
Dates et horaires : vendredi 11 octobre 2019 - 09h00 à 12h00
vendredi 11 octobre 2019 - 14h00 à 17h00
Inscription nécessaire : Oui
Lieu : Bâtiment 18, Campus Moulin de la Housse
Adresse : chemin des rouliers, 51100 Reims
Ville : Reims (Marne, Grand Est)
Description du lieu : campus regroupant la faculté des Sciences Exactes et Naturelles, STAPS et le CNAM Champagne-Ardenne
Organisateur : URVVC
Animateurs : Gérard LIGER BELAIR
Référent scientifique : chercheurs URCA