La science dans l'assiette

Des ateliers et des jeux autour de la place des sciences dans l'alimentation

Un escape game **panique à la cantine**, plusieurs ateliers, des jeux, des expositions et des observations microscopiques seront proposés sur les thèmes suivants : cuisine moléculaire, cuisine zéro déchets, perception du goût, composition des aliments, micro-organismes et aliments, sécurité alimentaire, digestion en réalité virtuelle...

Type d'animation : [Evènement ponctuel] Atelier
Thématiques : Sciences de la vie et de la santé,Sciences exactes (maths, physique, chimie),Sciences de l'environnement (agronomie, écologie, développement durable)
Publics concernés : Primaire (6 - 11 ans),Collège (11 - 15 ans),Lycée (15 - 18 ans),Familles
Tranche d'âge : 6-15
Dates et horaires : samedi 12 octobre 2019 - 09h30 à 13h00
Conditions : entrée libre
Inscription nécessaire : Non
Lieu : LPO Poincaré
Adresse : 36 rue Léon Bourgeois 91120 Palaiseau
Ville : Palaiseau (Essonne, Île-de-France)
Organisateur : Lycée Polyvalent Henri Poincaré
Référent scientifique : Les ateliers ont été conçus par les enseignants de sciences du lycée.
Orientation et axes transversaux : Changement climatique et développement durable,Enjeux de société, débat & controverses,Culture technique, industrielle et innovation
Mots clés : alimentation,cuisine moléculaire,developpement durable,bactéries,moisissures,levures,goût