Atelier de cuisine moléculaire

Quand la science s'empare de la cuisine !

La cuisine moléculaire est la rencontre entre l'art culinaire et la science. En suivant plusieurs recettes sucrées, transformez les textures et les goûts pour découvrir la chimie et surprendre les papilles.

Type d'animation : [Evènement ponctuel] Atelier
Thématiques : Sciences de la vie et de la santé,Sciences exactes (maths, physique, chimie)
Publics concernés : Primaire (6 - 11 ans),Collège (11 - 15 ans),Lycée (15 - 18 ans),Etudiants (18 - 25 ans),Familles
Dates et horaires : samedi 12 octobre 2019 - 15h00 à 17h00
Conditions : Sur insciption
Inscription nécessaire : Oui
Lieu : Médiathèque Marie Curie
Adresse : Place Marcel Carné 91240 Saint-Michel-sur-Orge
Ville : Saint-Michel-sur-Orge (Essonne, Île-de-France)
Description du lieu : Un espace de 1 500 m2 situé place Marcel-Carné, à deux pas du cinéma et du centre commercial, qui remplace l’ancienne structure de 600 m2 devenue désuète. Sur place, les habitants de Saint-Michel-sur-Orge, mais aussi de Cœur d’Essonne agglomération (qui réunit les communes autour de Sainte-Geneviève-des-Bois et d’Arpajon) pourront lire confortablement installés dans un canapé ou emprunter gratuitement livres, bandes dessinées, mangas ainsi que des magazines et des journaux. Grande nouveauté de cette médiathèque : le prêt d’instruments de musique comme des guitares, des basses ou des ukulélés.
Organisateur : Coeur d'Essonne Agglomération
Animateurs : Exploradôme
Mots clés : cuisine moléculaire,alimentation,atelier