Comment passer d'une simple dégustation à une analyse sensorielle du produit ?

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L'analyse sensorielle est une technique qui permet aux professionnels de l'alimentaire de connaître les caractéristiques gustatives d'un produit et donc de savoir si le produit va correspondre aux goûts et préférences du consommateur.

Thématiques : Sciences de l'ingénieur
Tranche d'âge : 12-99
Dates et horaires : vendredi 11 octobre 2019 - 14h00 à 15h30
Inscription nécessaire : Non
Lieu : MJC Rive de Gier
Adresse : 25 rue Antoine Marrel 42800 Rive de Gier - Rive-de-Gier
Ville : Rive-de-Gier (Loire, Auvergne-Rhône-Alpes)
Organisateur : MJC Rive-de-Gier