Projet Alimentaire Territorial : Communauté de communes du Cap Sizun - pointe du Raz
Nom usuel : Le PAT du Cap Sizun - entre terre et mer
Région(s) : Bretagne
Département(s) : Finistère
Porteur du PAT : Communauté de communes Cap Sizun - pointe du Raz (Intercommunalité) Attractivité, économie et services à la population
Communes du territoire : Beuzec-Cap-Sizun, Pont-Croix, Plogoff, Cléden-Cap-Sizun, Goulien, Primelin, Audierne, Mahalon, Plouhinec, Confort-Meilars
Nombre de communes : 10
Habitants permanents : 15 286
Densité de population (hab/km2) : 85,21
Surface des communes (km2) : 179,40
Surface artificialisée : 96,72
Taux de chômage (%) : 10,72
Revenu médian : 21 890
Taux de pauvreté : 12.1
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 3 (soit 0,17 par 10 km2 et 0,20 pour 1 000 habitants)
Personnes inscrites à l'aide alimentaire : 320
Surface agricole utile : 9 115,99 ha (50,82 % du territoire), dont en bio 1 056,80 ha (11,59 %)
Prairies permanentes : 21,47 % ; cultures de légumineuses : 0,66 %
Exploitations agricoles : 153, dont certifiées bio : 30
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 29 ; maraîchage ou horticulture : 9 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 0 ; bovins lait : 45 ; bovins viande : 9 ; bovins mixtes : 6 ; ovins, caprins et autres herbivores : 6 ; porcins et volailles : 36 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 13
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 33,33 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 55 088,00 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 46,26%
Mètres de haie par hectare de SAU : 139,14
Enseignes de distribution : 23 (dont GMS : 4)
Emplois dans la transformation : 121 (évolution 2018-2023 : +22,22%)
Cantines inscrites : 17 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 6
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 2
Émissions de GES : 7,24
Vulnérabilité liée aux catastrophes naturelles des 10 dernières années (%) : 0
Indicateur supplémentaire : Exploitations en circuits courts = 32 exploitations agricoles. 32 exploitations agricoles commercialisent en circuits courts soit 21% des exploitations du territoire
Indicateur supplémentaire : Emissions de GES liées à l'agriculture = 55 %. L’agriculture est responsable de 55% des émissions de GES du territoire
Indicateur supplémentaire : Autonomie alimentaire du territoire = 200 %. Le territoire pourrait en théorie nourrir 2 fois sa population. Cependant, la répartition actuelle des cultures ne permet pas une autonomie alimentaire : le territoire est largement déficitaire en fruits et légumes
Indicateur supplémentaire : Navires de pêche = 43 navires. Le port d'Audierne - Poulgoazec compte 43 navires pour 118 marins. Ce sont majoritairement des ligneurs et fileyeurs qui pratiquent la pêche côtière.
Enjeux du territoire décrits par le porteur : - Une diminution du nombre d'exploitations au profit de l'agrandissement - Une faible disponibilité des terrains agricoles - Une production agricole et halieutique diversifiée et de qualité mais avec une part importante exportée hors du territoire -  Peu d'entreprises de transformation de la production locale - Une nécessaire sensibilisation des habitants à l'alimentation saine et durable - Un besoin de mise en réseau de la restauration collective - Une population plutôt vieillissante : une approche santé de l'alimentation importante - Une précarité alimentaire existante et en croissance mais accompagnée
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2024
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DRAAF, communes (1 élu référent par commune)
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : chambre d'agriculture, civam 29, GAB29
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : MAB 29
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : ARS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : CIAS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : EPAB, OUESCO
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Quimper Cornouaille Développement, Chambre des métiers et de l'artisanat, Chambre de commerce et d'industrie, Pêche avenir cap sizun, comité des pêches, ADESS
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : conseil départemental, conseil régional
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : terres de liens
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Association A vos papilles
Autres partenaires engagés (Autres) : technopole quimper cornouaille
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Objectif stratégique : Promouvoir une alimentation saine, durable et locale auprès des habitants
Objectif stratégique : Répondre aux problématiques de précarité alimentaire et développer la solidarité alimentaire
Objectif stratégique : Accompagner le développement d’une restauration collective saine, durable et accessible sur le territoire
Objectif stratégique : Rapprocher l’offre et la demande locale en reterritorialisant la production et la consommation
Objectif stratégique : Assurer la pérennité de la production agricole et halieutique dans le respect de l'environnement
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. promotion des pratiques agricoles favorables à l'environnementdéveloppement d'une filière bois / bocage 
Démarche territoriale : CLS. promotion du programme malin à l'échelle de l'ouest cornouaille
Méthode d'évaluation : ORSAT/Les Greniers d’Abondance
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Le catalogue de producteurs et les visites de fermes sont réalisées en partenariat avec Douarnenez Communauté. P
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau des PAT bretons
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseau départemental des PAT du Finistère