Projet Alimentaire Territorial : PAT du Département de l'Allier
Nom usuel : Projet Alimentaire Territorial du Département de l'Allier
Région(s) : Auvergne-Rhône-Alpes
Département(s) : Allier
Porteur du PAT : Conseil départemental de l'Allier (Département) Direction du développement durable
Communes du territoire : Huriel, Liernolles, Marcillat-en-Combraille, Monétay-sur-Loire, Nassigny, Pouzy-Mésangy, Saint-Didier-en-Donjon, Saint-Loup, Saint-Rémy-en-Rollat, Sorbier, Trévol, Le Vernet, Bagneux, Bizeneuille, La Celle, Chassenard, Cindré, Cusset, Estivareilles, Hyds, Lignerolles, Marigny, Montaiguët-en-Forez, Naves, Prémilhat, Saint-Didier-la-Forêt, Saint-Marcel-en-Murat, Saint-Sauvier, Souvigny, Trézelles, Verneuil-en-Bourbonnais, Barberier, Blomard, Cérilly, Château-sur-Allier, Cognat-Lyonne, Deneuille-lès-Chantelle, Étroussat, Isle-et-Bardais, Limoise, Mariol, Montaigu-le-Blin, Néris-les-Bains, Quinssaines, Saint-Éloy-d'Allier, Saint-Marcel-en-Marcillat, Saint-Sornin, Sussat, Tronget, Vernusse, Abrest, Barrais-Bussolles, Bost, Cesset, Châtel-de-Neuvre, Colombier, Deneuille-les-Mines, Ferrières-sur-Sichon, Isserpent, Loddes, Le Mayet-d'École, Montbeugny, Neuilly-en-Donjon, Reugny, Saint-Ennemond, Saint-Martin-des-Lais, Sainte-Thérence, Target, Urçay, Le Veurdre, Agonges, Bayet, Boucé, La Chabanne, Châtel-Montagne, Commentry, Désertines, La Ferté-Hauterive, Jaligny-sur-Besbre, Loriges, Le Mayet-de-Montagne, Montcombroux-les-Mines, Neuilly-le-Réal, Rocles, Saint-Étienne-de-Vicq, Saint-Martinien, Saint-Victor, Taxat-Senat, Ussel-d'Allier, Vichy, Ainay-le-Château, Beaulon, Le Bouchaud, Chambérat, Châtelperron, Contigny, Deux-Chaises, Fleuriel, Jenzat, Louchy-Montfand, Mazerier, Monteignet-sur-l'Andelot, Neure, Rongères, Saint-Fargeol, Saint-Menoux, Saint-Voir, Teillet-Argenty, Valignat, Vicq, Andelaroche, Beaune-d'Allier, Bourbon-l'Archambault, Chamblet, Châtelus, Cosne-d'Allier, Diou, Fourilles, Laféline, Louroux-Bourbonnais, Mazirat, Le Montet, Neuvy, Ronnet, Saint-Félix, Saint-Nicolas-des-Biefs, Saint-Yorre, Terjat, Valigny, Vieure, Archignat, Bègues, Braize, Chantelle, Châtillon, Coulandon, Domérat, Franchesse, Lalizolle, Louroux-de-Beaune, Meaulne-Vitray, Montilly, Nizerolles, Saint-Angel, Saint-Genest, Saint-Palais, Saligny-sur-Roudon, Le Theil, Vallon-en-Sully, Le Vilhain, Arfeuilles, Bellenaves, Bransat, Chapeau, Chavenon, Coulanges, Dompierre-sur-Besbre, Gannat, Lamaids, Louroux-de-Bouble, Meillard, Montluçon, Noyant-d'Allier, Saint-Aubin-le-Monial, Saint-Gérand-de-Vaux, Saint-Pierre-Laval, Sanssat, Theneuille, Varennes-sur-Allier, Villebret, Arpheuilles-Saint-Priest, Bellerive-sur-Allier, Bresnay, La Chapelaude, Chavroches, Couleuvre, Le Donjon, Gannay-sur-Loire, Langy, Luneau, Meillers, Montmarault, Paray-le-Frésil, Saint-Bonnet-de-Four, Saint-Gérand-le-Puy, Saint-Plaisir, Saulcet, Thiel-sur-Acolin, Varennes-sur-Tèche, Villefranche-d'Allier, Arronnes, Bert, Bressolles, La Chapelle, Chazemais, Courçais, Doyet, Garnat-sur-Engièvre, Lapalisse, Lurcy-Lévis, Mercy, Montoldre, Paray-sous-Briailles, Saint-Bonnet-de-Rochefort, Saint-Germain-des-Fossés, Saint-Pont, Saulzet, Thionne, Vaumas, Villeneuve-sur-Allier, Aubigny, Bessay-sur-Allier, Le Brethon, La Chapelle-aux-Chasses, Chemilly, Coutansouze, Droiturier, Gennetines, Laprugne, Lusigny, Mesples, Montord, Périgny, Saint-Bonnet-Tronçais, Saint-Germain-de-Salles, Saint-Pourçain-sur-Besbre, Sauvagny, Tortezais, Vaux, Viplaix, Audes, Besson, Le Breuil, Chappes, Chevagnes, Couzon, Durdat-Larequille, Gipcy, Lavault-Sainte-Anne, Magnet, Molinet, Montvicq, La Petite-Marche, Saint-Caprais, Saint-Hilaire, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Sazeret, Toulon-sur-Allier, Veauce, Voussac, Aurouër, Bézenet, Broût-Vernet, Chareil-Cintrat, Chezelle, Créchy, Ébreuil, Gouise, Lavoine, Haut-Bocage, Molles, Moulins, Pierrefitte-sur-Loire, Saint-Christophe, Saint-Léger-sur-Vouzance, Saint-Priest-d'Andelot, Serbannes, Treban, Venas, Ygrande, Autry-Issards, Billezois, Brugheas, Charmeil, Chézy, Cressanges, Échassières, La Guillermie, Lenax, Malicorne, Monestier, Murat, Le Pin, Saint-Clément, Saint-Léon, Saint-Priest-en-Murat, Servilly, Treignat, Vendat, Yzeure, Avermes, Billy, Busset, Charmes, Chirat-l'Église, Creuzier-le-Neuf, Escurolles, Hauterive, Lételon, Marcenat, Monétay-sur-Allier, Nades, Poëzat, Saint-Désiré, Saint-Léopardin-d'Augy, Saint-Prix, Seuillet, Treteau, Verneix, Avrilly, Biozat, Buxières-les-Mines, Charroux, Chouvigny, Creuzier-le-Vieux, Espinasse-Vozelle, Hérisson
Nombre de communes : 317
Habitants permanents : 334 872
Densité de population (hab/km2) : 45,39
Surface des communes (km2) : 7 377,23
Surface artificialisée : 3 813,99
Taux de chômage (%) : 10,78
Revenu médian : 20 420
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 2 (soit 0,00 par 10 km2 et 0,01 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 476 449,23 ha (64,58 % du territoire), dont en bio 22 891,90 ha (4,80 %)
Prairies permanentes : 56,51 % ; cultures de légumineuses : 1,88 %
Exploitations agricoles : 4356, dont certifiées bio : 383
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 936 ; maraîchage ou horticulture : 81 ; viticulture : 37 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 28 ; bovins lait : 66 ; bovins viande : 1724 ; bovins mixtes : 81 ; ovins, caprins et autres herbivores : 645 ; porcins et volailles : 289 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 469
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 7,40 ; nitrates (mg/L) : 0,42
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 28 700 182,65 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 3,24%
Mètres de haie par hectare de SAU : 88,42
Enseignes de distribution : 411 (dont GMS : 79)
Emplois dans la transformation : 4 708 (évolution 2018-2023 : +4,83%)
Cantines inscrites : 170 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 51
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 10
Étapes clés conduites et réalisées : Premier plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation en attente
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2025
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0
Instance de décision : Comité de pilotage du projet alimentaire départemental
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : communauté d'aglomération de Vichy, communauté d'aglomération de Montluçon, communauté de communes Saint-Pourçain Sioule Limagne, communauté de communes du Pays de Lapalisse, communauté de communes du Bocage Bourbonnais, communauté de communes Entre Allier Besbre et Loire, Direction Départementale des Territoires de l'Allier, Direction Régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Foret AURA
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture de l'Allier, Association Allier Bio
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Direction de l'Education et de la Jeunesse du Conseil départemental de l'Allier
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Direction de l'insertion, de l'emploi et de la lutte contre la pauvreté du Conseil Départemental de l'Allier
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Agence Allier Bourbonnais Attractivité, Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Allier, Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Allier
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : PAT de Vichy Communauté, PAT de Montluçon Communauté, PAT de Saint-Pourçain Sioule Limagne, PAT du Pays de Lapalisse, PAT du Bocage Bourbonnais, PAT Entre Allier Besbre et Loire
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture de l'Allier, Association Allier Bio
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : chambre de commerce et d'industrie, chambre des métiers et de l'artisanat
Autres partenaires engagés (Autres) : Agence Allier Bourbonnais Attractivité
Dispositifs financiers : Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : fonds propres du Département
Objectif stratégique : Accompagner l'adaptation de l'agriculture bourbonnaise pour faire face aux enjeux actuels (renouvellement des génération, diversification des productions, adaptation au changement climatique, transition énergétique etc...)
Objectif stratégique : Garantir un service de restauration de haute qualité dans les collèges départementaux et promouvoir l'utilisation des produits locaux de qualité dans la restauration collective
Objectif stratégique : Développer des solutions logistiques et commerciales innovantes adaptées aux circuits courts
Objectif stratégique : Promouvoir les produis locaux au travers de la marque commerciale "Allier-Bourbonnais Savoir-Faire"
Objectif stratégique : Lutter contre la précarité alimentaire des publics fragiles
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : Autres. 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : fiches actions avec indicateurs de suivi pour chaque action
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. - Participation aux réunions techniques de l'InterPAT :- Groupe de travail sur l'installation et la transmission en agriculture- Groupe de travail sur l'organisation d'un forum départemental de promotion des produits locaux auprès des acheteurs de la restauration collective mais aussi acheteurs du secteur privé (métiers de bouche, etc..)
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Adhésion à l'association nationale AGRILOCAL
Membre du réseau régional des PAT : Réseau AURA