Projet Alimentaire Territorial : PAT du Pays de Lorient
Nom usuel : PAT du Pays de Lorient
Région(s) : Bretagne
Département(s) : Morbihan
Porteur du PAT : Lorient Agglomération (Intercommunalité) développement économique
Co-porteur : bellevue blavet ocean (Communauté de communes) 
Communes du territoire : Caudan, Inguiniel, Brandérion, Inzinzac-Lochrist, Larmor-Plage, Riantec, Cléguer, Guidel, Kervignac, Pl?meur, Bubry, Gâvres, Pont-Scorff, Gestel, Lanester, Merlevenez, Nostang, Port-Louis, Calan, Plouay, Hennebont, Languidic, Quéven, Sainte-Hélène, Groix, Locmiquélic, Plouhinec, Quistinic, Lanvaudan, Lorient
Nombre de communes : 30
Habitants permanents : 224 998
Densité de population (hab/km2) : 262,12
Surface des communes (km2) : 858,38
Surface artificialisée : 806,94
Taux de chômage (%) : 8,23
Revenu médian : 21 770
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 33 (soit 0,38 par 10 km2 et 0,15 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 34 012,58 ha (39,62 % du territoire), dont en bio 3 920,07 ha (11,53 %)
Prairies permanentes : 22,49 % ; cultures de légumineuses : 0,69 %
Exploitations agricoles : 605, dont certifiées bio : 131
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 134 ; maraîchage ou horticulture : 53 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 8 ; bovins lait : 145 ; bovins viande : 31 ; bovins mixtes : 7 ; ovins, caprins et autres herbivores : 48 ; porcins et volailles : 116 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 63
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 16,69 ; nitrates (mg/L) : 0,75
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 362 619,67 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 33,12%
Mètres de haie par hectare de SAU : 87,15
Enseignes de distribution : 288 (dont GMS : 63)
Emplois dans la transformation : 4 045 (évolution 2018-2023 : +7,58%)
Cantines inscrites : 145 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 88
Émissions de GES : 3,36
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le PAT est un défi de la Charte de l’agriculture et de alimentation du Pays de Lorient au croisement de trois autres défis qui ne concernent pas uniquement les exploitations en circuits courts: -Préserver et valoriser les ressources de l’agriculture et l’emploi (préservation du foncier,installation ,transmissions..) -Cultiver la qualité territoriale du pays de Lorient et favoriser la transition ( à l'appui du PCAET, Plan Bio,plan ressource en eau, GEMAPI, Contrat Local de Santé) - Agir pour une mise en œuvre adaptée, concertée et volontariste de la Charte Il agir sur deux volets principaux la relocalisation et l'éducation alimentaire.En complément ,des actions sont menées sur la précarité alimentaire et la valorisation culinaire des produits du terroir et de la mer Son programme d'actions est mise en œuvre par des acteurs publics et prives,avec comme levier essentiel la restauration collective
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération, Trois ou plus, plans d'actions établis par délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2017
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2017
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 2
Instance de décision : Conseil agricole et alimentaire
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : 
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : 
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : 
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : 
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Plan de relance
Objectif stratégique : La Charte entend promouvoir et développer une alimentation de qualité, dont la responsabilité incombe à tous les acteurs de la chaîne alimentaire du producteur jusqu’au consommateur. De nombreuses initiatives citoyennes témoignent d’une volonté des consommateurs de devenir acteurs de leur alimentation. L’ambition est aussi de conforter l’économie agricole. Le PAT entend contribuer à construire un système alimentaire vertueux pour le plus grand bénéfice des habitants, des acteurs économiques et du territoire. Elle vise à plus d’équité dans la répartition de la valeur ajoutée, une accessibilité sociale accrue et ambitionne d’être plus bénéfique pour l’environnement (eau, carbone, énergie….). Pour ce faire, elle ambitionne de contribuer utilement à : • l’éducation du consommateur (production, saisonnalité, cuisine, gaspillage alimentaire ...) et la sensibilisation à l’impact de l’alimentation sur la santé   • la relocalisation de l’alimentation, en s’appuyant sur toutes les agricultures (filières longues, courtes, bio, conventionnel...) et les savoir-faire afin de nourrir la population, approvisionner les professionnels de l’alimentation et des IAA en produits agricoles locaux, ainsi que la restauration collective et la distribution. Objectif stratégique 1 - Organiser, animer et favoriser la gouvernance de la filière alimentaire locale terre et mer Objectif stratégique .2 – Développer l’agriculture, la conchyliculture et la pêche de proximité Objectif stratégique .3 – Développer la commande publique en produits locaux de qualité et notamment biologiques. Objectif stratégique .4 - Définir une stratégie d’organisation et d’équipement logistique Objectif stratégique 5 – Promouvoir une alimentation de qualité accessible à tous et permettre aux habitants d’être acteurs de leur alimentation et de leur santé Objectif stratégique.3 – Développer la commande publique en produits locaux de qualité et notamment biologiques.
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. 
Démarche territoriale : Cit'ergie. 
Démarche territoriale : SRADDET. 
Démarche territoriale : PLU(i). 
Démarche territoriale : SCOT. 
Démarche territoriale : Agenda 21. 
Démarche territoriale : CLS. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Pat Quimperlé et Auray sur les questions logistiques et l'organisation économique de la relocalisation des approvisionnementMembres de terres en ville sur l"ensemble de questions agricoles et alimentaires
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Vietnam
Autres réseaux dont le PAT est membre : rnpat ,terres en ville