Projet Alimentaire Territorial : PAT du département des Alpes-de-Haute-Provence
Nom usuel : PAT des Alpes-de-Haute-Provence
Région(s) : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département(s) : Alpes-de-Haute-Provence
Porteur du PAT : Conseil départemental des Alpes de Haute-Provence (Département) Développement, environnement, montagne
Communes du territoire : Allemagne-en-Provence, Beaujeu, Castellet-lès-Sausses, Corbières-en-Provence, Faucon-du-Caire, Lurs, Montclar, Oraison, Revest-des-Brousses, Saint-Jacques, Saint-Vincent-sur-Jabron, Thorame-Basse, Villars-Colmars, Allons, Beauvezer, Val-de-Chalvagne, Cruis, Faucon-de-Barcelonnette, Majastres, Montfort, La Palud-sur-Verdon, Revest-du-Bion, Saint-Jeannet, Salignac, Thorame-Haute, Villemus, Allos, Bellaffaire, Céreste, Curbans, Fontienne, Malijai, Montfuron, Peipin, Revest-Saint-Martin, Saint-Julien-d'Asse, Saumane, Les Thuiles, Villeneuve, Angles, Bevons, Le Chaffaut-Saint-Jurson, Curel, Forcalquier, Mallefougasse-Augès, Montjustin, Peyroules, Riez, Saint-Julien-du-Verdon, Sausses, Turriers, Volonne, Annot, Beynes, Champtercier, Dauphin, Le Fugeret, Mallemoisson, Montlaux, Peyruis, La Robine-sur-Galabre, Saint-Jurs, Selonnet, Ubraye, Volx, Archail, Blieux, Château-Arnoux-Saint-Auban, Demandolx, Ganagobie, Mane, Montsalier, Piégut, La Rochegiron, Saint-Laurent-du-Verdon, Senez, Uvernet-Fours, Aubenas-les-Alpes, Bras-d'Asse, Châteaufort, Digne-les-Bains, La Garde, Manosque, Moriez, Pierrerue, La Rochette, Saint-Lions, Seyne, Vachères, Aubignosc, Braux, Châteauneuf-Miravail, Draix, Gigors, Marcoux, La Motte-du-Caire, Pierrevert, Rougon, Saint-Maime, Sigonce, Valavoire, Authon, Ubaye-Serre-Ponçon, Châteauneuf-Val-Saint-Donat, Enchastrayes, Gréoux-les-Bains, Méailles, Moustiers-Sainte-Marie, Pontis, Roumoules, Saint-Martin-de-Brômes, Sigoyer, Valbelle, Auzet, La Brillanne, Châteauredon, Entrages, L'Hospitalet, Les Mées, La Mure-Argens, Prads-Haute-Bléone, Saint-André-les-Alpes, Saint-Martin-les-Eaux, Simiane-la-Rotonde, Valensole, Banon, Brunet, Chaudon-Norante, Entrepierres, Jausiers, Melve, Nibles, Puimichel, Saint-Benoît, Saint-Martin-lès-Seyne, Sisteron, Valernes, Barcelonnette, Le Brusquet, Clamensane, Entrevaux, La Javie, Val-d'Oronaye, Niozelles, Puimoisson, Sainte-Croix-à-Lauze, Saint-Michel-l'Observatoire, Soleilhas, Vaumeilh, Barles, Le Caire, Claret, Entrevennes, Lambruisse, Mézel, Noyers-sur-Jabron, Quinson, Sainte-Croix-du-Verdon, Saint-Paul-sur-Ubaye, Sourribes, Venterol, Barras, Castellane, Clumanc, L'Escale, Lardiers, Mirabeau, Les Omergues, Redortiers, Hautes-Duyes, Saint-Pierre, Tartonne, Verdaches, Barrême, Le Castellard-Mélan, Colmars, Esparron-de-Verdon, Le Lauzet-Ubaye, Mison, Ongles, Reillanne, Saint-Étienne-les-Orgues, Saint-Pons, Thèze, Vergons, Aiglun, Bayons, Le Castellet, La Condamine-Châtelard, Estoublon, Limans, Montagnac-Montpezat, Oppedette, Méolans-Revel, Saint-Geniez, Sainte-Tulle, Thoard, Le Vernet
Nombre de communes : 198
Habitants permanents : 166 077
Habitants durant les saisons touristiques : 332000
Densité de population (hab/km2) : 23,74
Surface des communes (km2) : 6 996,72
Surface artificialisée : 1 676,13
Taux de chômage (%) : 11,71
Revenu médian : 20 690
Taux de pauvreté : 16.6
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 7 (soit 0,01 par 10 km2 et 0,04 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 291 075,95 ha (41,60 % du territoire), dont en bio 55 424,12 ha (19,04 %)
Prairies permanentes : 7,58 % ; cultures de légumineuses : 4,00 %
Exploitations agricoles : 2064, dont certifiées bio : 651
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 557 ; maraîchage ou horticulture : 94 ; viticulture : 33 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 326 ; bovins lait : 9 ; bovins viande : 115 ; bovins mixtes : 10 ; ovins, caprins et autres herbivores : 541 ; porcins et volailles : 30 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 349
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 2,23 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 53 337 413,01 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 18,09%
Mètres de haie par hectare de SAU : 16,94
Enseignes de distribution : 273 (dont GMS : 41)
Emplois dans la transformation : 1 877 (évolution 2018-2023 : +12,13%)
Cantines inscrites : 132 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 67
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 8
Émissions de GES : 6,02
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Les Alpes de Haute-Provence présentent un caractère rural et montagnard à vocation agricole et peu densément peuplé. Fort d’une trentaine de signe de qualité et de 32 % de ses surfaces agricoles en bio, le territoire présente une diversité de productions agricoles largement valorisées en circuit court. Cependant, les productions locales ne représentent encore qu'une part insuffisante de l’alimentation des ménages et de la restauration collective et l’accès aux produits locaux de qualité reste réservée à un petit segment de la population. Pour autant des initiatives existent et de nombreux acteurs œuvrent en faveur d'un ancrage local de l’alimentation notamment grâce au quatre Plans Alimentaires Territoriaux que compte actuellement les Alpes de Haute-Provence. Toutefois, ces expériences restent isolées et se heurtent à des problématiques qui dépassent leur périmètre d’action. Ainsi, l’échelle départementale s’avère pertinente pour envisager des solidarités entre territoires et pour favoriser la coopération entre acteurs.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2023
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2023
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité de pilotage
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Direction Régionale de l’Agriculture et l’Alimentation, Direction Régionale de l'Economie, de l'Emploi, du Travail et des Solidarités, Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement, Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, Agence Régionale de Santé, Région Sud Provence Alpes Côte d’Azur, Commune de Jausiers, CC Alpes Provence Verdon, CC du Sisteronais Buëch, CC Vallée de l'Ubaye Serre-Ponçon, Durance Luberon Verdon Agglomération, Provence Alpes Agglomération, CC Pays de Forcalquier-Montagne de Lure, CC Haute-Provence Pays de Banon, CC Jabron Lure Vançon Durance, Direction départementale de l'Emploi, du Travail et des Solidarité, et Protection des Populations, Direction Départementale des Territoires, Réseau Rural Régional
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : EPLEFPA de Digne Carmejane
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture 04, Société d’Aménagement Foncier et d’Etablissement Rural 04, Maison Régionale de l'Elevage, Coopérative agricole Duransia, Jeunes Agriculteurs 04, FDSEA 04, Confédération Paysanne 04, Agribio 04, ADEAR 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Direction des collèges du Département 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : Chambre de Commerce et d'Industrie 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : Chambre des Métiers et de l'Artisanat 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : Groupement hospitalier de Territoire 04/05, Codes 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : MSA Alpes Vaucluse, Caisse d’Allocations Familiales 04
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : CPIE 04, PNR du Luberon, PNR du Verdon
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : 
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les aides des Régions
Objectif stratégique : Accélérer la transition agricole et alimentaire du territoire et promouvoir les adaptations nécessaires au changement climatique
Objectif stratégique : Appuyer et coordonner les PAT locaux qui ont constaté les limites de leurs périmètres pour traiter des questions de volume et de diversité des productions agricoles, de structuration de filières et de logistique
Objectif stratégique : Favoriser l’accès de tous et toutes à une alimentation durable, saine et de qualité ancrée localement
Objectif stratégique : Fédérer les acteurs autour de cette stratégie et essaimer les bonnes pratiques aux territoires non couverts par un PAT
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. 
Actions de coopération interterritoriale : Non.