Projet Alimentaire Territorial : PAT de la communauté de communes du Sud de mayotte
Nom usuel : Emergence du Projet Alimentaire Territorial Sud de Mayotte
Région(s) : Mayotte
Département(s) : Mayotte
Porteur du PAT : Communauté de communes du Sud (Intercommunalité) Direction du développement des activités économiques
Communes du territoire : Bandrélé, Bouéni, Chirongui, Kani-Kéli
Nombre de communes : 4
Habitants permanents : 30 898
Densité de population (hab/km2) : 324,27
Surface des communes (km2) : 95,28
Surface artificialisée : 0
Taux de chômage (%) : 0
Revenu médian : 0
Taux de pauvreté : 77
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 0,00 ha (0 % du territoire), dont en bio 1,89 ha (0 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 0, dont certifiées bio : 5
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 4 ; maraîchage ou horticulture : 2 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 551 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 11 ; bovins mixtes : 1 ; ovins, caprins et autres herbivores : 2 ; porcins et volailles : 3 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 502
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 0
Enseignes de distribution : 538 (dont GMS : 6)
Emplois dans la transformation : 0 (évolution 2018-2023 : non renseigné)
Cantines inscrites : 48 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 0
Émissions de GES : 3,16
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le territoire de la CCSud s’étend sur une superficie d’environ 96 km² rassemblant au moins  31 000 habitants (INSE 2017). D’après le recensement agricole de 2020, 1076 exploitations agricoles se déploient sur 1406 ha de surface agricole avec 1.3 ha/exploitation en moyenne. De ces exploitations recensées, 81 % sont des micro exploitations. Plus de la moitié des chefs d’exploitation sont des femmes (57%) et 38 % des exploitants ont plus de 60 ans. La plupart des surfaces cultivées sont des polycultures à dominante banane ou manioc avec des arbres fruitiers. Comme sur l'ensemble du département de Mayotte, des problèmes structurels persistent: difficultés d’accès au foncier agricole (insécurité juridique du foncier et nature du foncier agricole), peu d'infrastructures et d'aménagements ruraux (pistes, eau, électricité), absence d’outils structurants de commercialisation et de transformation. A ces facteurs s’ajoute un faible équipement des exploitations, la plupart sont manuelles, et un accompagnement technique peu développé. L’agriculture mahoraise est souvent qualifiée de vivrière et traditionnelle, elle associe une diversité de cultures et d’ateliers conduits sur de petites surfaces et régulièrement sans intrant. Elle est cependant peu connue/ reconnue et peine à s’organiser pour répondre convenablement aux obligations réglementaires et à la demande croissante des consommateurs.Le secteur agricole local reste en partie caractérisé par le non marchand : l’autoconsommation des production est importante. La vente informelle est très répandue, impliquant de fait un manque de traçabilité des produits et la difficulté à mettre en place des signes d'identification de la qualité et de l'origine. Au Sud, la vente des produits agricoles en circuit de proximité est fréquente, la vente directe est développée. Le recensement 2020 indique que le mode de commercialisation au sud est orienté dans la vente “en tournée” et plusieurs points de vente en organisation type “marché” quotidien ou hebdomadaire s’implantent depuis quelques années. Sur ces marchés, les produits vendus sont issus du territoire Sud mais pas seulement. Ainsi, un défi majeur consiste à accompagner les acteurs du système alimentaire à leur professionnalisation et à la formalisation de leur activité. Plus généralement, la structuration des filières doit permettre de mieux organiser les espaces d'interaction entre l’offre et la demande locale. Les agriculteurs et les collectivités locales partagent par ailleurs des visions communes notamment sur la nécessité d’encourager les pratiques agro-écologique, l’approvisionnement local et l’amélioration des revenus de l’agriculture.L’alimentation est le premier poste de dépense des ménages mahorais, elle représente 24% des dépenses pour les consommations (INSEE, 2018). En 2019, 47 % des habitants étaient en situation d’insécurité alimentaire, c'est-à-dire dans “ l’impossibilité ou la peur de ne pas avoir accès à tout moment à une alimentation suffisante, saine et nutritive” (La nutrition santé à Mayotte, ORS Mayotte, 2023). En termes de comportements alimentaires, 79 % des personnes interrogées  déclarent ne consommer aucun fruits et légumes par jour en 2019 et 20% des 10-12 ans affirment prendre 1 seul repas régulier par jour ce qui a des conséquences sur leur concentration quotidienne. Les cas de surcharge pondérale et d’obésité sont nombreux. Ils côtoient des cas de malnutrition infantile. Enfin en 2018-2019, d’après l’étude Unono Wa Maore, la prévalence du diabète concernait plus de 12% des personnes résidant à Mayotte, âgées de 18 à 69 ans. Ainsi l’éducation nutritionnelle pour une alimentation saine est un des enjeux de santé publique. L’accès à une alimentation en quantité et qualité nutritionnelle acceptable est également un axe de justice sociale à développer. La prise de repas en milieu scolaire peut en constituer un levier important. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2024
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.5
Instance de décision : Comité de Pilotage appuyé par les commissions thématiques, les comités techniques et les concertations
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DAAF, ADEME, ARS, DEETS, CCSud, Communes membres de la CCSud
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Chambre d'agriculture, de la pêche et de l'aquaculture de Mayotte, Autres parties prenantes décisionnaires notamment des représentants du milieu agricole et des consommateurs, à concerter en COPIL
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Communes membres
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales
Objectif stratégique : L’objectif principal de formalisation d’un PAT à l’échelle de la CCSud est d'asseoir la stratégie alimentaire du territoire pour accompagner et développer une agriculture et une pêche au service d’une alimentation locale, saine et durable pour tous.Deux axes seront développés :- Co-construire et mettre en œuvre le projet alimentaire territorial de la CCSud pour une alimentation plus durable et plus accessible. - Poursuivre et renforcer les actions pour préparer la résilience alimentaire, la transition écologique et faire de l’alimentation un facteur d’inclusion sociale. 
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire
Démarche territoriale : PCAET. 
Démarche territoriale : PLU(i). 
Démarche territoriale : CLS. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. Echanges réguliers avec le PAT Emergent de la 3CO (centre Mayotte) et celui de la CADEMA (Dembeni Mamoudzou)
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : -
Autres réseaux dont le PAT est membre : -