Projet Alimentaire Territorial : PAT de Vidourle Camargue
Nom usuel : PAT de Vidourle Camargue
Région(s) : Occitanie
Département(s) : Gard, Hérault
Porteur du PAT : PETR Vidourle Camargue (Territoire de projet) 
Communes du territoire : Boissières, Le Cailar, Villevieille, Parignargues, Sommières, Lecques, Salinelles, Galargues, Calvisson, Saint-Sériès, Saint-Clément, Saint-Laurent-d'Aigouze, Souvignargues, Campagne, Garrigues, Saint-Just, Crespian, Fontanès, Vauvert, Boisseron, Lunel, Beauvoisin, Cannes-et-Clairan, Codognan, Montmirat, Lunel-Viel, Villetelle, Aspères, Le Grau-du-Roi, Montpezat, Aigues-Mortes, Aubais, Vergèze, Aigues-Vives, Aubord, Saturargues, Junas, Mus, Entre-Vignes, Aimargues, Combas, Nages-et-Solorgues, Vestric-et-Candiac, Marsillargues, Saint-Nazaire-de-Pézan, Saussines, Aujargues, Gallargues-le-Montueux, Uchaud, Congénies
Nombre de communes : 50
Habitants permanents : 152 778
Densité de population (hab/km2) : 181,05
Surface des communes (km2) : 843,84
Surface artificialisée : 665,35
Taux de chômage (%) : 11,70
Revenu médian : 21 650
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 23 (soit 0,27 par 10 km2 et 0,15 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 36 578,97 ha (43,35 % du territoire), dont en bio 15 213,61 ha (41,59 %)
Prairies permanentes : 11,31 % ; cultures de légumineuses : 5,50 %
Exploitations agricoles : 1171, dont certifiées bio : 325
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 97 ; maraîchage ou horticulture : 76 ; viticulture : 695 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 129 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 39 ; bovins mixtes : 1 ; ovins, caprins et autres herbivores : 60 ; porcins et volailles : 8 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 66
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 9,04 ; nitrates (mg/L) : 1,09
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 747 612,33 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 27,42%
Mètres de haie par hectare de SAU : 40,07
Enseignes de distribution : 358 (dont GMS : 34)
Emplois dans la transformation : 3 265 (évolution 2018-2023 : +15,01%)
Cantines inscrites : 67 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 47
Émissions de GES : 4,64
Enjeux du territoire décrits par le porteur : A cheval sur le département de l’Hérault et du Gard, regroupant cinq intercommunalités (CC Pays de Sommière, CC Rhôny-Vistre-Vidourle, CC Petite Camargue, CC Terre de Camargue, CA Lunel Agglo) et 50 communes, le territoire Vidourle Camargue représente un bassin de vie de près de 154 777 habitants situé à équidistance des villes de Nîmes et Montpellier. Outre les influences et dynamiques induites par ces proximités, le territoire occupe une position géographique favorable. Depuis plusieurs années, le territoire connait une réduction du nombre d’exploitations et de sa population agricole, avec 180 exploitations perdues en 2023 (Agreste). Le territoire dispose de peu d’activités de transformation, avec une production qui a principalement vocation à s’exporter et des ventes alimentaires captées majoritairement par les grandes et moyennes surfaces, mêmes si les circuits-courts tendent à se développer. D’un point de vue environnemental, l’alimentation et l’agriculture représentent à eux seuls de nombreuses émissions de gaz à effet de serre du territoire puisque 48% du territoire, plus de la moitié de la population est théoriquement dépendante de la voiture pour ses achats alimentaires. Étant donné la forte attractivité touristique du territoire multipliée par 14 sur la commune du Grau-du-Roi par exemple et la proximité de Nîmes puis de Montpellier, le territoire témoigne d’un fort potentiel de consommation. Les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de produits durables et locaux, mais des inégalités persistent selon les publics (personnes en perte d’autonomie, jeunes, familles monoparentales, bénéficiaires de l’aide…), qui rencontrent des difficultés pour accéder à une alimentation de qualité. Par ailleurs, les collectivités ayant la compétence « restauration collective » formulent le besoin d’être accompagnées dans la transition de leurs pratiques et la mutualisation d’intérêt et de partage d’expériences autour du mieux manger.C’est sur la base de ces premiers constats que le PETR Vidourle Camargue a décidé de se saisir pleinement des enjeux alimentaires et agricoles autour de la construction d’une vision prospective dés 2021. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2025
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2022
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.25
Instance de décision : PETR Vidourle Camargue
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : CC Pays de Sommières, CC Pays de Lunel, CC Petite Camargue, CC Terre de Camargue, CC Rhône Vistre Vidourle, Conseils départementaux 30 et 34, Région Occitanie
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : FD Civam 30, Civam bio 34, Chambres d'agriculture 30 et 34, Association Terre de Liens 30 et 34, Safer Occitanie, Addearg
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Association Calade, PLIE Est-Héraultais
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : DRAAF occitanie
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : INRAE
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : , SAFER Occitanie, 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Banque alimentaire du Gard
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : , CCAS du territoire, dont Calade, PTCE Remendaires
Autres partenaires engagés (Autres) : Radio Sommières, Delta FM Aigues-Mortes, Radio système Vauvert
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Le programme LEADER, Les aides des Départements
Objectif stratégique : Axe 1 : Structuration des filières de la production et de la distribution : rendre visible et faciliter l'accès à l'offre de produits alimentaires locauxAxe 2 : L'agriculture de demain, durable, résiliente et tournée vers le territoire : soutien aux installations agricoles et développement de pratiques responsablesAxe 3 : L'accessibilité sociale à l'alimentation : démocratiser une alimentation saine, de qualité pour tous, et lui redonner du sensAxe 4 : Renforcer l'action foncière et l'accès au bâti agricole
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : SCOT. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. 
Actions de coopération interterritoriale : Oui. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau PAT Occitanie
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseaux Inter PAT 30 et 34