Projet Alimentaire Territorial : PAT Communauté de communes Provence Verdon
Nom usuel : PAT Provence Verdon
Région(s) : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département(s) : Var
Porteur du PAT : Communauté de communes Provence Verdon (Communauté de communes) Economie, Agriculture et Alimentation
Communes du territoire : Saint-Julien, Varages, Ginasservis, Saint-Martin-de-Pallières, La Verdière, Esparron, Montmeyan, Artigues, Tavernes, Rians, Brue-Auriac, Fox-Amphoux, Barjols, Seillons-Source-d'Argens, Pontevès
Nombre de communes : 15
Habitants permanents : 22 672
Densité de population (hab/km2) : 34,91
Surface des communes (km2) : 649,35
Surface artificialisée : 176,37
Taux de chômage (%) : 12,09
Revenu médian : 21 800
Taux de pauvreté : 14.7
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 5 (soit 0,08 par 10 km2 et 0,22 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 21 127,59 ha (32,54 % du territoire), dont en bio 3 526,94 ha (16,69 %)
Prairies permanentes : 6,03 % ; cultures de légumineuses : 5,20 %
Exploitations agricoles : 254, dont certifiées bio : 76
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 27 ; maraîchage ou horticulture : 8 ; viticulture : 86 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 56 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 1 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 48 ; porcins et volailles : 4 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 24
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 45 461,33 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 77,29%
Mètres de haie par hectare de SAU : 18,75
Enseignes de distribution : 21 (dont GMS : 4)
Emplois dans la transformation : 83 (évolution 2018-2023 : +27,69%)
Cantines inscrites : 16 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 8
Émissions de GES : 4,78
Indicateur supplémentaire : Pourcentage d'autonomie légumière = 37 %. Donnée issue de l'outil PARCEL
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Malgré une SAU importante et des productions diversifiées, les agriculteurs commercialisant en circuits courts ont du mal à massifier les volumes vendus et peinent à se faire connaître (en lien avec l'agritourisme). Bon nombre d'entre eux seraient d'ailleurs prêts à diversifier leurs débouchés en livrant la restauration collective mais sur 15 écoles, 14 sont en gestion concédée et le travail avec le prestataire majoritaire ne fait que commencer... 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2022
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Communes, DRAAF, ADEME, DREAL, ARS, DREETS, Conseil régional, 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture départementale, AgribioVar, AUDAT Var, SAFER, 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Provence Délices
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS, Associations d'aide alimentaire
Autres partenaires engagés (Autres) : Communes
Dispositifs financiers : Plan de relance
Précisions sur les dispositifs financiers : Autofinancement
Objectif stratégique : Agir sur la production et transformation alimentaire en soutenant l'agriculture vivrière de proximité sur le territoire et en développant les circuits courts 
Objectif stratégique : Améliorer la restauration collective du territoire, en répondant aux enjeux de la loi Egalim et en luttant contre le gaspillage alimentaire 
Objectif stratégique :  Développer des actions visant à améliorer la qualité de l'alimentation et accessibilité au plus grand nombre 
Objectif stratégique : Identifier et coordonner toutes les actions existantes
Objectif stratégique :   Essaimer des actions pertinentes répondant aux enjeux du territoire  
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. Développement des circuits courts pour réduire les déplacements des habitants, faciliter l'accès à des produits de saison locaux, éviter les importations 
Démarche territoriale : CTE. 
Démarche territoriale : SCOT. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Grâce au réseau actif des PAT varois animé par la chambre d'agriculture, l'AUDAT et AgribioVar, nous échangeons très régulièrement avec les 7 autres PAT et chargés de mission. Même si nous n'avons pas le même degré d'avancement, nous menons des réflexions communes et mutualisons certaines ressources. 
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Comme notre territoire est proche des dynamiques agricoles et entrepreneuriales du 04, nous sommes en lien avec d'autres intercommunalités (DLVA par exemple). Côté Var, c'est aussi le cas, davantage sur la thématique économique globale. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau régional des PAT
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseau des PAT du VAR