Projet Alimentaire Territorial : PAT du PETR de la Plaine des Vosges
Nom usuel : PAT de la Plaine des Vosges
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Haute-Marne, Vosges
Porteur du PAT : PETR de la Plaine des Vosges (Intercommunalité) 
Communes du territoire : Liffol-le-Petit, Battexey, Marainville-sur-Madon, Pont-sur-Madon, Ambacourt, Maxey-sur-Meuse, Greux, Trampot, Évaux-et-Ménil, Bettegney-Saint-Brice, Saint-Vallier, Regney, Bouxières-aux-Bois, Madegney, Gugney-aux-Aulx, Varmonzey, Rapey, Bettoncourt, Chauffecourt, Gircourt-lès-Viéville, Bouxurulles, Avillers, Villers, Mazirot, Poussay, Puzieux, Juvaincourt, Ramecourt, Domvallier, Thiraucourt, Ahéville, Vaubexy, Derbamont, Circourt, Bazegney, Velotte-et-Tatignécourt, Hymont, Bouzemont, Dompaire, Racécourt, Madonne-et-Lamerey, Aingeville, Liffol-le-Grand, Villouxel, Bazoilles-sur-Meuse, Sartes, Pompierre, Gendreville, Urville, Vrécourt, Médonville, Avranville, Chermisey, Seraumont, Jorxey, Vroville, Soncourt, Aroffe, Attignéville, Tranqueville-Graux, Punerot, Aouze, Autreville, Clérey-la-Côte, Jubainville, Ruppes, Domrémy-la-Pucelle, Harmonville, Frenelle-la-Petite, Frenelle-la-Grande, Chef-Haut, Maconcourt, Saint-Prancher, Dolaincourt, Certilleux, Fréville, Tilleux, Mont-lès-Neufchâteau, Courcelles-sous-Châtenois, Neufchâteau, Rouvres-la-Chétive, Landaville, Coussey, Midrevaux, Sionne, Frebécourt, Moncel-sur-Vair, Pargny-sous-Mureau, Autigny-la-Tour, Harchéchamp, Martigny-les-Gerbonvaux, Barville, Soulosse-sous-Saint-Élophe, Rollainville, Viocourt, Balléville, Saint-Paul, Morelmaison, Pleuvezain, Rainville, Removille, Ménil-en-Xaintois, Houécourt, Gironcourt-sur-Vraine, Oëlleville, Totainville, Lemmecourt, Jainvillotte, Ollainville, Beaufremont, Hagnéville-et-Roncourt, Aulnois, Vaudoncourt, Malaincourt, Morville, Châtenois, La Neuveville-sous-Châtenois, Longchamp-sous-Châtenois, Darney-aux-Chênes, Sandaucourt, Auzainvilliers, Baudricourt, Rouvres-en-Xaintois, Dombasle-en-Xaintois, Saint-Menge, Gemmelaincourt, Dombrot-sur-Vair, Saint-Remimont, Belmont-sur-Vair, Parey-sous-Montfort, Biécourt, Rancourt, Dommartin-sur-Vraine, Rozerotte, Hagécourt, Offroicourt, Remicourt, Maroncourt, Valleroy-aux-Saules, Madecourt, Valfroicourt, Sauville, Vittel, Monthureux-le-Sec, Haréville, Remoncourt, Valleroy-le-Sec, La Neuveville-sous-Montfort, They-sous-Montfort, Norroy, Mandres-sur-Vair, Bulgnéville, Contrexéville, Saulxures-lès-Bulgnéville, Saint-Ouen-lès-Parey, Suriauville, Thuillières, Dommartin-aux-Bois, Harol, Ville-sur-Illon, Pierrefitte, Begnécourt, Légéville-et-Bonfays, Bainville-aux-Saules, Gorhey, Avrainville, Vomécourt-sur-Madon, Xaronval, Blémerey, Repel, Bocquegney, Boulaincourt, Crainvilliers, Hennecourt, Damas-et-Bettegney, La Vacheresse-et-la-Rouillie, Les Ableuvenettes, Gelvécourt-et-Adompt, Grand, Brechainville, Houéville, Circourt-sur-Mouzon, Rebeuville, Vouxey, Bazoilles-et-Ménil, Estrennes, Domèvre-sous-Montfort, Mattaincourt, Mirecourt, Viviers-lès-Offroicourt, Domjulien
Nombre de communes : 191
Habitants permanents : 58 924
Densité de population (hab/km2) : 36,28
Surface des communes (km2) : 1 623,99
Surface artificialisée : 431,74
Taux de chômage (%) : 9,98
Revenu médian : 21 230
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 8 (soit 0,05 par 10 km2 et 0,14 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 88 873,34 ha (54,73 % du territoire), dont en bio 9 514,81 ha (10,71 %)
Prairies permanentes : 49,69 % ; cultures de légumineuses : 3,43 %
Exploitations agricoles : 642, dont certifiées bio : 99
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 82 ; maraîchage ou horticulture : 21 ; viticulture : 6 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 16 ; bovins lait : 172 ; bovins viande : 89 ; bovins mixtes : 88 ; ovins, caprins et autres herbivores : 84 ; porcins et volailles : 11 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 73
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 11,71 ; nitrates (mg/L) : 0,53
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 26,16
Enseignes de distribution : 51 (dont GMS : 20)
Emplois dans la transformation : 2 496 (évolution 2018-2023 : -0,99%)
Cantines inscrites : 28 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 6
Émissions de GES : 13,73
Indicateur supplémentaire : Potentiel Nourricier = 725 %. En considérant 20 % de produits bio, 50% de produits d'origine animale en moins et 50% de gaspillage alimentaire en moins, le territoire de la Plaine des Vosges à la capacité de produire de un peu plus de 7 fois la nourriture nécessaire à sa population.
Enjeux du territoire décrits par le porteur : La Plaine des Vosges fait face à plusieurs problèmes et enjeux dans le domaine du système alimentaire, couvrant les dimensions économique, environnementale, sociale et de santé. Le Programme Alimentaire Territorial (PAT) a été mis en place pour répondre à ces défis de manière globale et intégrée. Dimension Économique : - Agriculture Fragilisée : La Plaine des Vosges peut faire face à des pressions économiques sur son secteur agricole en raison de la mondialisation, de la concurrence internationale et des fluctuations des prix. De plus, le départ à la retraite de nombreux exploitants menacent le secteurs agricoles et encourage l'agrandissement des exploitation restantes. - Dépendance aux Grandes Surfaces : La concentration des ventes dans les grandes surfaces peut entraîner des défis pour les petits producteurs locaux en termes de négociation de prix et de distribution. Dimension Environnementale : - Perte de Biodiversité : L'agriculture intensive peut contribuer à la perte de biodiversité, affectant la qualité des sols et la diversité des écosystèmes. - Consommation de Ressources : Les pratiques agricoles et alimentaires peuvent entraîner une consommation excessive d'eau, d'énergie et l'utilisation de pesticides, contribuant aux problèmes environnementaux. Dimension Sociale : - Accès à une Alimentation de Qualité : Certains segments de la population peuvent avoir un accès limité à une alimentation saine en raison de contraintes économiques ou de la disponibilité des produits. Dimension de Santé : - Alimentation Déséquilibrée : Les publics précaires ont plus de risque d'avoir des problèmes de santé tels que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète liés à l'alimentation. - Qualité des Produits : Des préoccupations liées à la qualité des produits alimentaires, y compris la présence de pesticides ou d'additifs, peuvent impacter la santé des consommateurs.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Communauté de Communes Terre d'Eau, Communauté de Communes de Mirecourt-Dompaire, Communauté de Communes de l'Ouest Vosgien, DRAAF, ADEME, Direction Départementale des Territoires, Conseil Départemental
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Unité ASTER Mirecourt INRAE, Lycée agricole de Mirecourt
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture des Vosges, Bio en Grand Est, ARDEAR, Safer, Terre de Liens
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : CLS du territoire
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Foyers Ruraux des Vosges, Centre Social La Toupie, Chantiers Services, CCAS de Neufchâteau
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Magasins de producteurs du territoire, Marchés de producteurs du territoire
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Communauté de Communes Terre d'Eau, Communauté de Communes de l'Ouest Vosgien, Communauté de Communes de Mirecourt-Dompaire, DRAAF, ADEME, Direction Départementale des Territoires, Conseil Départemental
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Unité ASTER Mirecourt INRAe, Lycée agricole de Mirecourt
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture, Safer, Terre de Liens, Bio en Grand Est, ARDEAR
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Foyers Ruraux, Centre Social La Toupie, Chantiers Services, CCAS de Neufchâteau
Autres partenaires engagés (Autres) : Magasins de producteurs du territoire, Marchés de producteurs du territoire
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Le programme LEADER, Les aides des Régions
Objectif stratégique : Les objectifs principaux du PAT de la Plaine des Vosges sont : - Faciliter l’accès pour tous à une alimentation saine, sûre et durable   - Réduire l’utilisation de plastique dans le domaine alimentaire   - Répondre aux obligations légales, notamment de la loi EGAlim   - Diminuer le gaspillage alimentaire   - Fédérer les acteurs du territoire autour du mieux manger.
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PLU(i). Etude du Foncier agricole (Cf P.17)
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Le département des Vosges a la chance de posséder 3 PAT bientôt labelisés niveau 2 et un quatrième bientôt niveau 1. Le département jouit ainsi d'une couverture totale de PAT ainsi qu'une forte coopération entre ces derniers. Plusieurs actions ont vu le jour au niveau départementales : - L'Observatoire des Flux Alimentaire (Cf PAT de la Déodatie) - L'outil Logistique (Cf PAT d'Epinal) - Méthodologie du Prix Juste (Cf PAT de la Plaine des Vosges) - Ateliers de cuisine ou Ateliers Etudiants - AAP Mieux Manger pour Tous (avec Epinal
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau PARTAAGE
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseau DDT des Vosges