Projet Alimentaire Territorial : PAT Alsace Centrale
Nom usuel : PAT Alsace Centrale
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Bas-Rhin, Haut-Rhin
Porteur du PAT : PETR Sélestat Alsace Centrale (Territoire de projet) Aménagement et développement du territoire - ADT
Communes du territoire : Hilsenheim, Neuve-Église, Obenheim, Saint-Martin, Schwobsheim, Dieffenthal, Fouchy, Hindisheim, Kertzfeld, Matzenheim, Saint-Maurice, Scherwiller, Sélestat, Wittisheim, Benfeld, Breitenau, Huttenheim, Breitenbach, Ichtratzheim, Rossfeld, Sermersheim, Grussenheim, Artolsheim, Erstein, Friesenheim, Hipsheim, Saint-Pierre-Bois, Urbeis, Sainte-Croix-aux-Mines, Ebersheim, Lalaye, Ohnenheim, Ebersmunster, Rhinau, Sand, Uttenheim, Kintzheim, Orschwiller, Richtolsheim, Heidolsheim, Mussig, Sundhouse, Sainte-Marie-aux-Mines, B?senbiesen, Daubensand, Muttersholtz, Osthouse, Sch?nau, Rombach-le-Franc, Baldenheim, Bolsenheim, Mackenheim, La Vancelle, Boofzheim, Elsenheim, Schaeffersheim, Bootzheim, Châtenois, Gerstheim, Saasenheim, Thanvillé, Villé, Lièpvre, Albé, Bassemberg, Diebolsheim, Herbsheim, Kogenheim, Maisonsgoutte, Westhouse, Bindernheim, Marckolsheim, Neubois, Nordhouse, Dieffenbach-au-Val, Hessenheim, Limersheim, Steige, Triembach-au-Val, Witternheim
Nombre de communes : 80
Habitants permanents : 126 332
Densité de population (hab/km2) : 148,86
Surface des communes (km2) : 848,69
Surface artificialisée : 385,26
Taux de chômage (%) : 7,80
Revenu médian : 23 780
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 8 (soit 0,09 par 10 km2 et 0,06 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 34 760,08 ha (40,96 % du territoire), dont en bio 3 024,57 ha (8,70 %)
Prairies permanentes : 18,95 % ; cultures de légumineuses : 5,26 %
Exploitations agricoles : 965, dont certifiées bio : 117
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 502 ; maraîchage ou horticulture : 31 ; viticulture : 179 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 17 ; bovins lait : 27 ; bovins viande : 28 ; bovins mixtes : 2 ; ovins, caprins et autres herbivores : 42 ; porcins et volailles : 24 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 113
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 10,84 ; nitrates (mg/L) : 0,05
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 20 774 121,99 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 0,99%
Mètres de haie par hectare de SAU : 29,30
Enseignes de distribution : 133 (dont GMS : 37)
Emplois dans la transformation : 1 670 (évolution 2018-2023 : -3,97%)
Cantines inscrites : 33 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 5
Émissions de GES : 7,25
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2020
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : -1.01
Instance de décision : COPIL du PAT
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Communauté de communes de la Vallée de Villé, Communauté de communes du Val d'Argent, Communauté de communes de Sélestat et Territoires, Communauté de communes du Ried de Marckolsheim, Communauté de communes du Canton d’Erstein, Collectivité européenne Alsace,, Région Grand Est
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Bio en Grand Est, Chambre d'agriculture Alsace, Terre de liens Alsace,, Interprofession fruits et légumes Alsace - IFLA,
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Adapei - Papillons blancs ESAT Sélestat
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Adapei - Papillons blancs, Pour une Sécurité Sociale de l'Alimentation - Alsace
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Maison de la Nature du Ried et de l'Alsace centrale
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : PETR Sélestat Alsace Centrale, Parc naturel régional des Ballons des Vosges PNRVB, SDEA - Syndicat des Eaux et de l'Assainissement Alsace-Moselle,, SMICTOM
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : Conseil de développement du PETR Sélestat Alsace Centrale
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Ecoterritoire
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les aides des Régions, Les aides des Départements, Plan de relance
Objectif stratégique : Faire de l’Alsace Centrale un territoire d’agriculture durable qui produit et donne accès à tous à une alimentation saine et de proximité ! 
Objectif stratégique : AXE 1 : Soutenir et développer une restauration collective durable 
Objectif stratégique : AXE 2 : Développer une culture alimentaire durable
Objectif stratégique : AXE 3 : Créer des filières agricoles de proximitéAXE 4 : Maintenir et développer une agriculture durable locale
Objectif stratégique : AXE 5 : Justice Sociale et précarité alimentaire
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Autres
Démarche territoriale : PCAET. SCOT valant Plan climat approuvé en 2022, actuellement en révision. Les axes du PAT ont été repris pour la partie agriculture/alimentation. Idem pour le PCAET de la Communauté de communes du Canton d'Erstein (CCCE).Arrivée d’une nouvelle collègue sur le volet transitions écologiques dans l'équipe fin 2023. Travail important de collecte d’information et des premiers échanges entre collègues et élus pour faire davantage le lien entre Agriculture/Alimentation et changement climatique. Organisation d’une fresque du climat et de l’alimentation à la communauté de communes Vallée de Villé le 24.06.24, Fresque de l’alimentation organisé pour 10 personne le 30.11.2024 en amont du séminaire "Les bonnes recettes des collectivités"Participation des animatrices PAT au Club Climat de la CCCE pour porter les enjeux alimentation dans le cadre de la mise en œuvre du plan climat. 
Démarche territoriale : Cit'ergie. Dispositif porté par les communautés de communes. Lien est fait via le dispositif des Accélérateurs de transition (un par comcom, dont changement climatique et alimentation)
Démarche territoriale : CTE. Le PETR porte un PTRTE pour ses 4 comcom. Il a été signé en jenvier 2022. Animation du dispositif au sein du PETR. En 2024 inscription d’un projet de transformation dans le PTRTE. La présentation au COPIL a permis d’identifier un co-financement par l’ETAT et de sollicite une subvention supplémentaire pour le porteur de projet.
Démarche territoriale : PLU(i). Prise en compte de l'agriculture via le SCOT.Des actions de protection du foncier agricole dans les documents d'urbanismes sont prévues en phase 2. Ainsi que l'échange de bonnes pratiques entre collectivités du territoire.
Démarche territoriale : SCOT. SCOT valant Plan climat.Participation des élus et des agents aux ateliers dans le cadre de la révision du SCOT.
Démarche territoriale : Autres. Développement d'une stratégie de développement LEADER en 2022. Il est opérationnel depuis février 2024. Le programme LEADER a identifié l'alimentation durable et local dans les priorités et la stratégie. Les projets du territoire peuvent y trouver un appui et cofinancement pour leur réalisation.
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. Pour l'instant pas de coopération concrètes, mais des échanges lors de qustions spécifiques. Une réunion avec le PAT de Starssbourg a eu lieu en juillet 2024 pour identifier des collaborations éventuelles.
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Projet transfrontalier avec le Landkreis Emmendingen avec un volet alimentation.
Membre du réseau régional des PAT : Partaage