Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Communauté de communes du Grand Autunois Morvan
Nom usuel : PAT du Grand Autunois Morvan
Région(s) : Bourgogne-Franche-Comté
Département(s) : Saône-et-Loire
Porteur du PAT : Communauté de communes du Grand Autunois Morvan (Communauté de communes) Direction de l'attractivité du territoire
Communes du territoire : Brion, Monthelon, Broye, La Chapelle-sous-Uchon, Chissey-en-Morvan, Curgy, Saint-Eugène, Sully, Mesvres, La Tagnière, Autun, La Boulaye, Charbonnat, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Maurice-lès-Couches, Auxy, Couches, Cussy-en-Morvan, Lucenay-l'Évêque, La Petite-Verrière, Saint-Forgeot, Dracy-lès-Couches, Saint-Martin-de-Commune, Saint-Nizier-sur-Arroux, Uchon, Créot, Dracy-Saint-Loup, Tavernay, Laizy, Reclesne, Thil-sur-Arroux, Barnay, Igornay, Morlet, Saint-Léger-du-Bois, Tintry, Épertully, Saint-Prix, Collonge-la-Madeleine, Dettey, La Grande-Verrière, Saint-Léger-sous-Beuvray, Épinac, La Comelle, Saint-Didier-sur-Arroux, Saint-Gervais-sur-Couches, Saisy, La Celle-en-Morvan, Anost, Étang-sur-Arroux, Roussillon-en-Morvan, Sommant, Antully, Cordesse, Saint-Émiland
Nombre de communes : 55
Habitants permanents : 35 222
Habitants durant les saisons touristiques : 0
Densité de population (hab/km2) : 28,01
Surface des communes (km2) : 1 257,47
Surface artificialisée : 170,18
Taux de chômage (%) : 10,02
Revenu médian : 19 710
Taux de pauvreté : 14
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Personnes inscrites à l'aide alimentaire : 0
Surface agricole utile : 63 332,73 ha (50,37 % du territoire), dont en bio 2 184,82 ha (3,45 %)
Prairies permanentes : 80,39 % ; cultures de légumineuses : 0,58 %
Exploitations agricoles : 559, dont certifiées bio : 53
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 23 ; maraîchage ou horticulture : 11 ; viticulture : 26 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 5 ; bovins lait : 7 ; bovins viande : 372 ; bovins mixtes : 8 ; ovins, caprins et autres herbivores : 70 ; porcins et volailles : 13 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 24
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 5,19 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 76,47
Enseignes de distribution : 38 (dont GMS : 13)
Emplois dans la transformation : 173 (évolution 2018-2023 : +16,11%)
Cantines inscrites : 40 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 5
Émissions de GES : 10,93
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Sur ce territoire très rural, la diversification des activités agricoles est une nécessité: - économique pour le maintien des activités agricoles directes et indirectes - environnementale pour assurer la préservation d’un territoire diversifié dans ses paysages et sa biodiversité - de santé publique avec une alimentation de qualité, reconnue aujourd’hui comme première prévention pour de ombreuses maladies
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : -1
Instance de décision : Commission paritaire des affaires agricoles
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DDT 71
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture 71
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Abattoir d'Autun
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : MIAM (marmite intercommunale de l'Autunois Morvan)
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : GMS locale
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Chargé de mission CLS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : PNR Morvan
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture 71, GIEE de l'Autunois
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : MIAM (Marmite Intercommunale de l'Autunois Morvan)
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Association des ateliers nomades
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE Pays de Bourgogne
Dispositifs financiers : Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Le Programme national de santé environnement (PNSE) et déclinaisons régionales, Le programme LEADER, Les aides des Régions, Plan de relance
Objectif stratégique : - Appuyer la diversification des activités agricoles locales, en favorisant l’installation durable de productions qui font défaut pour répondre à la demande  transition écologique - Structurer les filières locales alimentaires et fédérer les producteurs autour de projets collectifs  économie de la ressource et valeur ajoutée - Développer des partenariats entre les professionnels agricoles locaux, la restauration collective et les institutions - Développer une consommation alimentaire locale de saison et de qualité pour une prévention sur la santé - Sensibiliser les jeunes et le grand public aux productions alimentaires locales, de saison, de qualité, au gaspillage alimentaire, à l’agriculture locale… dans le but d’en faire de véritables « locavores » - Rapprocher les personnes vulnérables, les personnes âgées des produits de qualité et des agriculteurs
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. Etude sur le potentiel photovoltaïque des toitures agricoles du territoire. Résultats si on accompagne les exploitants dont les bâtiments peuvent recevoir des panneaux, nous couvrons 2 fois les objectifs de notre PCAET. Du coup, mise en place d'une campagne de sensibilisation avec des réunions d'information et un accompagnement par la Chambre d'agriculture 71.  
Démarche territoriale : CTE. Préservation de la ressource en eau à travers des productions agricoles durables : développement d'un maraichage 100% en agriculture biologique sur le territoire, accompagnement d'un collectif de producteurs en HVE 3, développement d'une micro filière légumineuse
Démarche territoriale : CLS. Participation au déploiement du PNNS du terriroire.Actions mutualisées avec le CLS comme par exemple le semaine de la dénutrition, les actions avec les séniors en partenariat avec le CIAS sur l'alimentation
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Participation à l'AMI régional suivi évaluation des PAT
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. 3 réseaux : - réseau à l'échelle du département qui porte un PAT et vient apporter de la coordination - réseau régional pour permettre l'interconnaissance - réseau à l'échelle du PNR Morvan pour le développement de nouvelles filières territorialisées (céréales anciennes, fromage, vigne, châtaigne...)
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Teradi
Autres réseaux dont le PAT est membre : RAD 71 (réseau de l'alimentation durable CD71)