Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Communauté d'Agglomération de l'Espace Sud Martinique
Nom usuel : PAT de l'Espace Sud
Région(s) : Martinique
Département(s) : Martinique
Porteur du PAT : Communauté d'agglomération de l'Espace Sud de la Martinique (Intercommunalité) Direction "Développement économique"
Communes du territoire : Le François, Sainte-Anne, Sainte-Luce, Les Trois-Îlets, Le Vauclin, Le Marin, Les Anses-d'Arlet, Rivière-Pilote, Rivière-Salée, Le Diamant, Ducos, Saint-Esprit
Nombre de communes : 12
Habitants permanents : 115 068
Densité de population (hab/km2) : 286,97
Surface des communes (km2) : 400,97
Surface artificialisée : 861,08
Taux de chômage (%) : 16,29
Revenu médian : 18 930
Taux de pauvreté : 26.4
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 0,00 ha (0 % du territoire), dont en bio 176,12 ha (0 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 0, dont certifiées bio : 56
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 92 ; maraîchage ou horticulture : 105 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 183 ; bovins lait : 2 ; bovins viande : 240 ; bovins mixtes : 2 ; ovins, caprins et autres herbivores : 110 ; porcins et volailles : 69 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 133
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 5,67 ; nitrates (mg/L) : 0,60
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 0
Enseignes de distribution : 246 (dont GMS : 14)
Emplois dans la transformation : 839 (évolution 2018-2023 : +6,88%)
Cantines inscrites : 156 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 88
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.98
Instance de décision : COPIL PAT comprenant 5 élus et régulièrement élargis aux partenaires clés. Le Plan d'actions du PAT devant être validé par les élus lors du Conseil communautaire du 17 juillet 2025, la gouvernance sera amenée à évoluer prochainement pour compléter le dispositif actuel.
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DAAF Martinique, Commune de Ducos ayant également un PAT
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : CIRAD
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture, SAFER
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Cerise Péyi, Le jardin de la santé
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : SOGES
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : Le jardin de la santé
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : Manrina
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : Association des foyers ruraux, Association Familles rurales
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : ARS via le CLSI (Contrat local de santé intercommunal)
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Banque alimentaire, DEETS, Secours catholique, Le Réveil agricole, Le réseau des épiceries sociales et solidaires
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : CIRAD
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Cerise Péyi, Manrina
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Migan
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Hôpital du Marin
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : Foyers ruraux, Associations Familles rurales
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : 
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe)
Objectif stratégique : Développer des pratiques alimentaires saines, durables et s'inscrivant dans le patrimoine alimentaire local
Objectif stratégique : Rendre les produits sains et locaux, accessibles au plus grand nombre, notamment les publics vulnérables
Objectif stratégique : Favoriser l’approvisionnement en produits locaux et durables   et renforcer l’éducation alimentaire et la lutte contre le gaspillage pour la restauration collective
Objectif stratégique : Faciliter la mise en œuvre de projets agricoles, d’agro-transformation et encourager la coopération entre acteurs et la valorisation des métiers
Objectif stratégique : Faciliter la mise en œuvre de projets de développement et de valorisation des ressources halieutiques
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT), Autres
Démarche territoriale : PCAET. Notre PAT s'inscrit dans le PCAET car il intègre le Défi Familles Consommons local de la terre à l'assiette, mis en oeuvre par notre Direction de l'Ecologie dans le cadre du PCAET.
Démarche territoriale : PLU(i). Notre PAT s'inscrit de le PLU de certaines communes de notre territoire car nous les accompagnons sur la qualification d'une zone agricole protégée et le développement de zones pastorales dans le cadre d'une association foncière pastorale portée par une coopérative d'éleveurs locale, pour mieux comprendre et lever les freins à l'installation de porteurs de projets en agroécologie.
Démarche territoriale : SRDEII. Notre PAT s'inscrit dans le cadre du SRDEII car ce dernier fixe des objectifs d'évitement de la déprise foncière, de requalifier de la terre, de soutien d'un programme d’aménagement des terres agricoles, de développement des méthodes alternatives de production or le plan d'actions de notre PAT comporte des actions dans ce sens : "Participer au déploiement de la stratégie locale de soutien aux pratiques agroécologiques"  "Mettre en relation des acteurs pour faciliter l'accès et l'installation de nouveaux agriculteurs".
Démarche territoriale : PDRR. Notre PAT s'inscrit dans le cadre du PDRR qui préconise de "maintenir et consolider le potentiel de production sylvicole et agricole existants" et de "Favoriser un modèle de développement performant permettant la gestion durable des ressources". En effet les actions suivantes y concourent : "Participer au déploiement de la stratégie locale de soutien aux pratiques agroécologiques"  "Mettre en relation des acteurs pour faciliter l'accès et l'installation de nouveaux agriculteurs".
Méthode d'évaluation : Approche orientée changement (AOC) - F3E/ANBDD
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Nous faisons partie du réseau inter-PAT de Martinique animé par la DAAF et partageons les bonnes pratiques avec les autres EPCI et communes menant une démarche de PAT en Martinique.
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Nous faisons partie du réseau inter-PAT de Martinique animé par la DAAF et partageons les bonnes pratiques avec les autres EPCI et communes menant une démarche de PAT en Martinique.
Membre du réseau régional des PAT : Le Réseau Inter-PAT de Martinique