Projet Alimentaire Territorial : PAT du Département de la Creuse
Nom usuel : Mangeons Mieux, Mangons Creuse !
Région(s) : Nouvelle-Aquitaine
Département(s) : Creuse
Porteur du PAT : Agence d'Attractivité et d'Aménagement de la Creuse (Autre) 
Communes du territoire : Arfeuille-Châtain, Bénévent-l'Abbaye, Bussière-Nouvelle, Chard, Crocq, Fransèches, Lafat, Malleret, Moutier-d'Ahun, Pontarion, Soubrebost, Saint-Dizier-Masbaraud, Saint-Junien-la-Bregère, Saint-Merd-la-Breuille, Saint-Quentin-la-Chabanne, Toulx-Sainte-Croix, Arrènes, Bétête, Bussière-Saint-Georges, Charron, Crozant, Fresselines, Lavaufranche, Malleret-Boussac, Moutier-Malcard, Pontcharraud, Soumans, Saint-Domet, Saint-Laurent, Saint-Michel-de-Veisse, Saint-Sébastien, Trois-Fonds, Ars, Blaudeix, La Celle-Dunoise, Châtelard, Croze, Gartempe, Lavaveix-les-Mines, Mansat-la-Courrière, Moutier-Rozeille, La Pouge, Sous-Parsat, Saint-Éloi, Saint-Léger-Bridereix, Saint-Moreil, Saint-Silvain-Bas-le-Roc, Vallière, Aubusson, Blessac, La Celle-sous-Gouzon, Châtelus-le-Marcheix, Domeyrot, Genouillac, Lépaud, Les Mars, Naillat, Poussanges, La Souterraine, Fursac, Saint-Léger-le-Guérétois, Saint-Oradoux-de-Chirouze, Saint-Silvain-Bellegarde, Vareilles, Auge, Bonnat, La Cellette, Châtelus-Malvaleix, Dontreix, Gentioux-Pigerolles, Lépinas, Marsac, Néoux, Puy-Malsignat, Saint-Agnant-de-Versillat, Sainte-Feyre, Saint-Loup, Saint-Oradoux-près-Crocq, Saint-Silvain-Montaigut, Verneiges, Augères, Bord-Saint-Georges, Ceyroux, Le Chauchet, Le Donzeil, Gioux, Leyrat, Le Mas-d'Artige, Noth, Reterre, Saint-Agnant-près-Crocq, Sainte-Feyre-la-Montagne, Saint-Maixant, Saint-Pardoux-d'Arnet, Saint-Silvain-sous-Toulx, Vidaillat, Aulon, Bosmoreau-les-Mines, Chamberaud, La Chaussade, Dun-le-Palestel, Glénic, Linard-Malval, Mautes, La Nouaille, Roches, Saint-Alpinien, Saint-Fiel, Saint-Marc-à-Frongier, Saint-Pardoux-Morterolles, Saint-Sulpice-le-Dunois, Viersat, Auriat, Bosroger, Chambon-Sainte-Croix, Chavanat, Évaux-les-Bains, Gouzon, Lioux-les-Monges, Mazeirat, Nouhant, Rougnat, Saint-Amand, Saint-Frion, Saint-Marc-à-Loubaud, Saint-Pardoux-le-Neuf, Saint-Sulpice-le-Guérétois, Vigeville, Auzances, Le Bourg-d'Hem, Chambon-sur-Voueize, Chénérailles, Faux-la-Montagne, Le Grand-Bourg, Lizières, La Mazière-aux-Bons-Hommes, Nouzerines, Royère-de-Vassivière, Saint-Amand-Jartoudeix, Saint-Georges-la-Pouge, Saint-Marien, Saint-Pardoux-les-Cards, Saint-Sulpice-les-Champs, Villard, Azat-Châtenet, Bourganeuf, Chambonchard, Chéniers, Faux-Mazuras, Guéret, Lourdoueix-Saint-Pierre, Méasnes, Nouzerolles, Sagnat, Saint-Avit-de-Tardes, Saint-Georges-Nigremont, Saint-Martial-le-Mont, Saint-Pierre-Chérignat, Saint-Vaury, La Villedieu, Azerables, Boussac, Chamborand, Clairavaux, Felletin, Issoudun-Létrieix, Lupersat, Mérinchal, Nouziers, Sannat, Saint-Avit-le-Pauvre, Saint-Germain-Beaupré, Saint-Martial-le-Vieux, Saint-Pierre-Bellevue, Saint-Victor-en-Marche, La Villeneuve, Banize, Boussac-Bourg, Champagnat, Clugnat, Féniers, Jalesches, Lussat, Montaigut-le-Blanc, Parsac-Rimondeix, Sardent, Saint-Bard, Saint-Goussaud, Saint-Martin-Château, Saint-Pierre-le-Bost, Saint-Yrieix-la-Montagne, La Villetelle, Ahun, Basville, La Brionne, Champsanglard, Colondannes, Flayat, Janaillat, Magnat-l'Étrange, Montboucher, Peyrabout, La Saunière, Saint-Chabrais, Saint-Hilaire-la-Plaine, Saint-Martin-Sainte-Catherine, Saint-Priest, Saint-Yrieix-les-Bois, Ajain, Bazelat, Brousse, La Chapelle-Baloue, Le Compas, Fleurat, Jarnages, Mainsat, Le Monteil-au-Vicomte, Peyrat-la-Nonière, Savennes, Saint-Christophe, Saint-Hilaire-le-Château, Saint-Maurice-près-Crocq, Saint-Priest-la-Feuille, Tardes, Alleyrat, Beissat, Budelière, La Chapelle-Saint-Martial, La Courtine, Fontanières, Jouillat, Maison-Feyne, Mortroux, Pierrefitte, Sermur, Saint-Dizier-la-Tour, Saint-Julien-la-Genête, Saint-Maurice-la-Souterraine, Saint-Priest-la-Plaine, Tercillat, Anzême, Bellegarde-en-Marche, Bussière-Dunoise, La Chapelle-Taillefert, Cressat, La Forêt-du-Temple, Ladapeyre, Maisonnisses, Mourioux-Vieilleville, Pionnat, La Serre-Bussière-Vieille, Saint-Dizier-les-Domaines, Saint-Julien-le-Châtel, Saint-Médard-la-Rochette, Saint-Priest-Palus, Thauron
Nombre de communes : 256
Habitants permanents : 115 702
Densité de population (hab/km2) : 20,67
Surface des communes (km2) : 5 598,06
Surface artificialisée : 923,61
Taux de chômage (%) : 10,37
Revenu médian : 20 100
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 4 (soit 0,01 par 10 km2 et 0,03 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 314 552,23 ha (56,19 % du territoire), dont en bio 21 183,78 ha (6,73 %)
Prairies permanentes : 66,58 % ; cultures de légumineuses : 0,78 %
Exploitations agricoles : 3470, dont certifiées bio : 331
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 424 ; maraîchage ou horticulture : 77 ; viticulture : 1 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 47 ; bovins lait : 55 ; bovins viande : 1958 ; bovins mixtes : 88 ; ovins, caprins et autres herbivores : 503 ; porcins et volailles : 70 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 247
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 6,53 ; nitrates (mg/L) : 0,04
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 23 500,33 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 19,49%
Mètres de haie par hectare de SAU : 103,02
Enseignes de distribution : 105 (dont GMS : 35)
Emplois dans la transformation : 922 (évolution 2018-2023 : +3,95%)
Cantines inscrites : 159 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 37
Émissions de GES : 12,59
Enjeux du territoire décrits par le porteur : La Creuse est un territoire rural, où la dimension agricole est forte, avec près de 3500 exploitations agricoles majoritairement orientées vers la polyculture élevage. Vaste zone d'élevage de bovins allaitants, la surface toujours en herbe est importante. Environ 300 exploitations agricoles pratiquent la vente directe, et une vaste diversité de produits locaux est présente sur le territoire, allant des viandes, aux légumes et fruits (pommes, poires, petits fruits), en passant par les produits laitiers, huiles, légumineuses, pâtes. L'autonomie alimentaire théorique (outil Crater) est estimée à 750%, largement boostée par le faible nombre d'habitants (115 000) et les grands volumes de productions, notamment en produits issus des filières animales. Ce territoire rural jouit d'une grande qualité environnementale, avec la présence d'un bocage encore préservé, bien qu'en recul en zone est du territoire. Malgré un solde migratoire positif, la population globale est en diminution et atteint 117 000 habitants aujourd'hui.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2020
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Préfecture, DDT, DETSPP, Conseil départemental, EPCI, Région, DATAR, DRAAF
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambres consulaires, CER France centre de gestion, GAB Creuse
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : CPIE
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Creuse tourisme
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Conseil départemental de la Creuse
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Communes
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Promocash Guéret
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE
Autres partenaires engagés (Autres) : Creuse tourisme
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides des Départements, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : FNADT : plan particulier pour la Creuse
Objectif stratégique : Soutenir l'installation et la diversification en agriculture Accompagnement de la mutation des pratiques agricoles vers l'agroécologie Soutenir la transformation des produits locaux Développer la distribution et la consommation des produits locaux aux bénéfices des particuliers et de la restauration hors domicile Eduquer au gout des produits frais et de saison pour tous Lutter contre le gaspillage alimentaire
Axes thématiques : Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : Autres. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Intégré au réseau PQNA En lien avec animateur PAT Puy de Dome, Cantal
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Travaux engagés sur la mise en place d'une plateforme d'approvisionnement avec Manger Bio restauration, basée en Haute Vienne, et la plateforme Resalis des Deux Sèvres
Membre du réseau régional des PAT : PQNA