Projet Alimentaire Territorial : PAT de la communauté de commune de Douarnenez
Nom usuel : Les pieds dans le P(L)AT !
Région(s) : Bretagne
Département(s) : Finistère
Porteur du PAT : Douarnenez Communauté (Communauté de communes) Transitions
Communes du territoire : Pouldergat, Douarnenez, Poullan-sur-Mer, Le Juch, Kerlaz
Nombre de communes : 5
Habitants permanents : 18 383
Densité de population (hab/km2) : 172,47
Surface des communes (km2) : 106,59
Surface artificialisée : 50,20
Taux de chômage (%) : 11,45
Revenu médian : 21 160
Taux de pauvreté : 13.28
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 2 (soit 0,19 par 10 km2 et 0,11 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 6 185,15 ha (58,03 % du territoire), dont en bio 580,54 ha (9,39 %)
Prairies permanentes : 24,78 % ; cultures de légumineuses : 0,22 %
Exploitations agricoles : 122, dont certifiées bio : 26
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 26 ; maraîchage ou horticulture : 16 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 1 ; bovins lait : 38 ; bovins viande : 8 ; bovins mixtes : 1 ; ovins, caprins et autres herbivores : 2 ; porcins et volailles : 20 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 10
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 17,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 118,42
Enseignes de distribution : 35 (dont GMS : 7)
Emplois dans la transformation : 943 (évolution 2018-2023 : -10,62%)
Cantines inscrites : 25 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 23
Émissions de GES : 4,76
Enjeux du territoire décrits par le porteur : À l’issue des 18 mois d’enquête, 5 grands enjeux apparaissent : Enjeu 1 : Soutenir l’installation de porteurs de projets agricoles et la conversion en agriculture biologique De nombreux agriculteurs sont proches de la retraite, des porteurs de projet veulent s’installer sur notre territoire. Il s’agit donc de faciliter la transmission des fermes pour que les terres n’aillent pas toutes à l’agrandissement, constituant ainsi des fermes qui deviendront intransmissibles du fait de leur trop grande surface. Faciliter l’accès au foncier et au bâti agricole, soutenir des porteurs de projet souvent non issus du milieu agricole, les aider à mûrir leur idée pour qu’elle devienne un projet viable. Le soutien à la conversion en agriculture biologique est également indispensable pour protéger la biodiversité locale, supprimer les émissions de gaz à effet de serre liés à l’usage des intrants chimiques, et récupérer la qualité de l’eau. Enjeu 2 : Développer les liens entre producteurs et consommateurs Sans le travail des agriculteurs, nous n’aurions pas de quoi nous nourrir. Cependant, du fait des problèmes de pollution liés aux modes de production actuels, les agriculteurs subissent de nombreuses critiques et en souffrent. Recréer des liens entre les agriculteurs et les mangeurs c’est créer des nouveaux débouchés pour les produits locaux (et peut-être donner envie aux agriculteurs de sortir des seuls circuits longs), permettre une meilleure rémunération des producteurs par la réduction du nombre d’intermédiaire et favoriser une meilleure reconnaissance de la profession agricole. C’est aussi une façon de renouer les liens distendus entre les hommes et la terre : je mange ce que la terre de mon territoire veut bien me donner. Enjeu 3 : Encourager l’auto-production alimentaire Dans cette même optique de renouer avec la terre, de sortir de notre condition d’hommes et de femmes modernes hors sol, l’auto-production est un enjeu essentiel : apprendre ce que signifie faire pousser une plante et le soin que cela nécessite. C’est également une façon d’assurer aux ménages un approvisionnement en produits frais de bonne qualité, non transformés, et à moindre coût, qui n’ont pas parcouru des milliers de kilomètres avant d’arriver dans l’assiette. Pour peu que les potagers familiers soient bien pensés, ils peuvent par ailleurs constituer des espaces précieux de récupération de la biodiversité. Enjeu 4 : Accompagner les changements de mode de consommation alimentaire vers une alimentation moins carnée et moins transformée L’une des conditions pour arriver à une alimentation relocalisée et issue principalement de l’agriculture biologique est le fait de réduire la part des surfaces agricoles destinées à la production de produits animaux (viande, lait). Cela est également une chose souhaitable pour la santé : moins de produits gras, moins de viande, moins de produits transformés, moins de sucre, davantage de légumes et de légumineuses, ce sont là souvent les indications des diététiciens. Pour faire évoluer nos régimes alimentaires, encore faut-il savoir comment cuisiner des repas sans viande ou des repas avec des légumineuses et où trouver les protéines dont nous avons besoin ? Enjeu 5 : Favoriser l’accès à tous à une alimentation saine et locale L’alimentation saine et locale ne doit pas être l’apanage des classes moyennes et aisées de la société. Tout le monde devrait avoir accès à ce type d’alimentation. La collaboration avec les cantines, les structures de l’aide alimentaires et de la solidarité, les agriculteurs est essentielle pour assurer cette accessibilité à tous. L’éducation à l’alimentation à destination de tous est également un levier à travailler.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Commission Transitions
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : 
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Communauté de communes Cap Sizun-Pointe du Raz, Quimper Cornouaille Développement
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture du Finistère, CIVAM 29, MAB 29
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Cuisine Centrale Douarnenez
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS Douarnenez, Kermarron Maison Solidaire
Autres partenaires engagés (Autres) : ADDESS Cornouaille, Technopôle Quimper
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Plan de relance
Objectif stratégique : L’amélioration de la qualité de l’eau
Objectif stratégique : La réduction de l’impact carbone de notre alimentation (en lien avec notre Programme d’Actions pour le climat)
Objectif stratégique : L’amélioration du revenu des agriculteurs
Objectif stratégique : L’éducation alimentaire L’accès à tous, y compris des plus bas revenus, à des produits sains et locaux
Objectif stratégique : La lutte contre le gaspillage alimentaire
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. Le PAT est issu du PCAET de la collectivité via son onglet Agriculture-Alimentation
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : tableau de bord
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Communauté de communes Cap Sizun-Pointe du Raz : élaboration d'un catalogue des producteurs en circuit court de nos 2 territoires. Visites de ferme organisées ensemble avec communication commune.
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Réseau inter-PAT finistérien, qui se réunit 2 fois par an
Membre du réseau régional des PAT : Réseau des PAT Bretons
Autres réseaux dont le PAT est membre : RNPAT