Projet Alimentaire Territorial : PAT de Vichy Communauté
Nom usuel : PAT de Vichy Communauté
Région(s) : Auvergne-Rhône-Alpes
Département(s) : Allier
Porteur du PAT : Communauté d'agglomération Vichy communauté (Intercommunalité) Direction de la stratégie et du développement local
Communes du territoire : Saint-Germain-des-Fossés, Saint-Pont, Laprugne, Magnet, Brugheas, Charmeil, La Guillermie, Lavoine, Molles, Serbannes, Billy, Busset, Creuzier-le-Neuf, Hauterive, Saint-Clément, Vendat, Creuzier-le-Vieux, Espinasse-Vozelle, Seuillet, Cusset, Saint-Rémy-en-Rollat, Le Vernet, Cognat-Lyonne, Abrest, Bost, Ferrières-sur-Sichon, Mariol, La Chabanne, Châtel-Montagne, Le Mayet-de-Montagne, Vichy, Châtelus, Saint-Nicolas-des-Biefs, Saint-Yorre, Arfeuilles, Nizerolles, Bellerive-sur-Allier, Arronnes, La Chapelle
Nombre de communes : 39
Habitants permanents : 84 216
Densité de population (hab/km2) : 113,27
Surface des communes (km2) : 743,48
Surface artificialisée : 587,16
Taux de chômage (%) : 11,16
Revenu médian : 20 260
Taux de pauvreté : 16.7
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 1 (soit 0,01 par 10 km2 et 0,01 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 31 066,79 ha (41,79 % du territoire), dont en bio 1 006,06 ha (3,24 %)
Prairies permanentes : 66,86 % ; cultures de légumineuses : 2,19 %
Exploitations agricoles : 407, dont certifiées bio : 38
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 86 ; maraîchage ou horticulture : 16 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 2 ; bovins lait : 6 ; bovins viande : 160 ; bovins mixtes : 6 ; ovins, caprins et autres herbivores : 59 ; porcins et volailles : 26 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 46
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 4,64 ; nitrates (mg/L) : 0,27
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 216 796,68 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 14,14%
Mètres de haie par hectare de SAU : 83,82
Enseignes de distribution : 159 (dont GMS : 19)
Emplois dans la transformation : 1 017 (évolution 2018-2023 : +12,25%)
Cantines inscrites : 40 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 13
Émissions de GES : 4,97
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le PAT repose sur deux finalités : créer de la richesse et des emplois relocalisés sur le territoire et encourager une production et une consommation alimentaire responsables et locales. Les actions mises en place portent sur différents aspects de l’alimentation : justice sociale, veille foncière, production et diversification pour un ancrage territorial de l’alimentation, éducation alimentaire, sensibilisation du public, lutte contre le gaspillage alimentaire, animation de réseaux d’entreprises et de commerces pour relocaliser la vente et l’approvisionnement de la restauration collective.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2017
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DRAAF, DDT
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : VETAGRO SUP CLERMONT
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : CC Saint-pourçain-Sioule-Limagne, CC Pays de Lapalisse, CC Bocage Bourbonnais, Département de l'Allier, PETR Pays de la vallée de Montluçon et du Cher
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : CFPPA de l'Allier
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture, SAFER, FR CIVAM, Allier Bio, Jeunes Agriculteurs, MSA
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : AURA Gourmand
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Biocoop
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : Soudicy
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : CLS
Autres partenaires engagés (Autres) : Vichy Destination
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les aides de l’Agence de l’eau, Le programme LEADER, Plan de relance, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : Planification écologique
Objectif stratégique : - Accompagner la restauration collective dans la transition (lutte contre le gaspillage alimentaire, formations cuisiniers, loi EGAlim, approvisionnement locaux et de qualité)
Objectif stratégique : - Valoriser les productions locales du territoire (promotion des produits locaux, agritourisme, ....)
Objectif stratégique : - Sensibiliser le grand public à une alimentation de qualité, saine et locale (notamment sur l'aspect nutritionnel)
Objectif stratégique : - Accompagner et structurer les filières locales (viande bovine, logistique)
Objectif stratégique : - Favoriser l'installation et la transmission d'exploitations sur le territoire et les accompagne dans la diversification (notamment maraichage et légumes de plein champs)
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. 
Démarche territoriale : CLS. 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Tableau d'indicateur pour chaque action mise en place avec une évaluation annuelle et un bilan tous les 2 ans
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. CC Saint-Pourçain-Sioule-Limagne, CC Pays de Lapalisse, CC Bocage bourbonnais, département Allier groupe de travail commun (foncier), organisation d'événementiel commun à destination des acteurs du territoire
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Idem que interPAT
Membre du réseau régional des PAT : DRAAF AURA
Autres réseaux dont le PAT est membre : CAP RURAL