Projet Alimentaire Territorial : PAT du PETR du Midi-Quercy
Nom usuel : PAT du Midi Quercy
Région(s) : Occitanie
Département(s) : Tarn-et-Garonne
Porteur du PAT : PETR Pays Midi Quercy (Territoire de projet) 
Communes du territoire : Loze, Montricoux, Puylaroque, Caussade, Ginals, Mouillac, Réalville, Caylus, Nègrepelisse, Auty, Cayrac, Montalzat, Cayriech, Espinas, Laguépie, Vaïssac, Cazals, Parisot, Bruniquel, Saint-Antonin-Noble-Val, Varen, Lapenche, Saint-Projet, Castanet, Féneyrols, Labastide-de-Penne, Mirabel, Monteils, Saint-Vincent-d'Autéjac, Lavaurette, Saint-Cirq, Verfeil-sur-Seye, Montfermier, La Salvetat-Belmontet, Verlhac-Tescou, Molières, Puygaillard-de-Quercy, Saint-Étienne-de-Tulmont, Albias, Bioule, Génébrières, Lacapelle-Livron, Léojac, Saint-Georges, Monclar-de-Quercy, Montpezat-de-Quercy, Puylagarde, Septfonds
Nombre de communes : 48
Habitants permanents : 50 839
Densité de population (hab/km2) : 42,64
Surface des communes (km2) : 1 192,29
Surface artificialisée : 510,22
Taux de chômage (%) : 11,46
Revenu médian : 20 340
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 7 (soit 0,06 par 10 km2 et 0,14 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 58 646,10 ha (49,19 % du territoire), dont en bio 5 879,87 ha (10,03 %)
Prairies permanentes : 34,16 % ; cultures de légumineuses : 8,67 %
Exploitations agricoles : 1185, dont certifiées bio : 177
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 462 ; maraîchage ou horticulture : 36 ; viticulture : 15 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 86 ; bovins lait : 40 ; bovins viande : 170 ; bovins mixtes : 24 ; ovins, caprins et autres herbivores : 120 ; porcins et volailles : 35 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 197
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 9,44 ; nitrates (mg/L) : 0,46
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 16 349 382,31 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 28,09%
Mètres de haie par hectare de SAU : 74,76
Enseignes de distribution : 53 (dont GMS : 14)
Emplois dans la transformation : 371 (évolution 2018-2023 : -37,65%)
Cantines inscrites : 31 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 5
Émissions de GES : 6,14
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le Pays Midi Quercy est un territoire rural à forte culture agricole caractérisé par la diversité de ses paysages et de ses productions. Mais il fait face à des problématiques structurelles : problèmes de transmission des exploitations, difficultés pour l'installation de nouveaux agriculteurs, recherche d'un équilibre économique incertain pour les fermes existantes, forte consommation d’intrants, problématique de santé des habitants… L’enjeu est de développer un système agricole et alimentaire territorialisé durable et résilient, au travers de pratiques permettant de préserver et de construire des ressources territoriales : naturelles, humaines et techniques.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2023
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2017
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.8
Instance de décision : Comité Syndical PETR et COPIL PAT
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : CC Quercy Caussadais, CC Quercy Vert Aveyron, CC Quercy Rouergue et Gorges de l'Aveyron
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : CIVAM Semailles, ADEAR82, FDCUMA82
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : SICA SAS Producteurs du Pays Midi Quercy
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Histoires Recyclables, CPIE Quercy Garonne, Biodiversité réenchantée, Le Paysan des Couleurs
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : CC Quercy Caussadais, CC Quercy Vert Aveyron, CC Quercy Rouergue et Gorges de l'Aveyron
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : CIVAM Semailles, ADEAR82, FDCUMA82
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : SICA SAS Producteurs du Pays Midi Quercy
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Histoires Recyclables, CPIE Quercy Garonne, Biodiversité réenchantée, Le Paysan des couleurs
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Le Programme national de santé environnement (PNSE) et déclinaisons régionales, Les Contrats de Relance et de Transition Ecologique - CRTE, La politique européenne de développement rural et le Feader, Le programme LEADER, Financements privés (mécénat, fondations, financement participatif et sponsoring, établissements financiers), Plan de relance
Objectif stratégique : Axe 1 : Conforter et soutenir les circuits-courts sur le territoireAxe 2 : Construire et porter un discours cohérent sur les produits et patrimoines alimentairesAxe 3 : Reconnaître le lien alimentation et santéAxe 4 : Accompagner la capacité à l’autoproduction des habitants du territoire.Axe 5 : Assurer la pérennité de la dynamique agricole
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. Valoriser les démarches citoyennes et sociales sur l'alimentation
Démarche territoriale : CTE. Accompagnement de la restauration collective à un approvisionnement local et de qualité
Démarche territoriale : SCOT. Réflexion sur l'intégration de la protection des sols agricoles
Démarche territoriale : CLS. En préfiguration - développer le lien alimentation/santé
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. 
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau PAT DRAAF - Région Occitanie
Autres réseaux dont le PAT est membre : RNPAT