Projet Alimentaire Territorial : PAT Vendée Grand Littoral
Région(s) : Pays de la Loire
Département(s) : Vendée
Porteur du PAT : Communauté de communes Vendée Grand Littoral (Intercommunalité) Territoire et Transitions Ecologiques
Communes du territoire : Angles, Grosbreuil, Le Bernard, Moutiers-les-Mauxfaits, Saint-Vincent-sur-Graon, Saint-Vincent-sur-Jard, Poiroux, Avrillé, La Boissière-des-Landes, Longeville-sur-Mer, Saint-Avaugourd-des-Landes, Le Champ-Saint-Père, Saint-Benoist-sur-Mer, Curzon, Jard-sur-Mer, Saint-Cyr-en-Talmondais, Talmont-Saint-Hilaire, La Jonchère, Saint-Hilaire-la-Forêt, Le Givre
Nombre de communes : 20
Habitants permanents : 35 511
Densité de population (hab/km2) : 69,95
Surface des communes (km2) : 507,63
Surface artificialisée : 465,50
Taux de chômage (%) : 11,03
Revenu médian : 22 290
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 2 (soit 0,04 par 10 km2 et 0,06 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 33 463,89 ha (65,92 % du territoire), dont en bio 2 207,82 ha (6,60 %)
Prairies permanentes : 31,63 % ; cultures de légumineuses : 1,93 %
Exploitations agricoles : 291, dont certifiées bio : 34
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 73 ; maraîchage ou horticulture : 11 ; viticulture : 1 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 2 ; bovins lait : 19 ; bovins viande : 74 ; bovins mixtes : 5 ; ovins, caprins et autres herbivores : 30 ; porcins et volailles : 20 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 56
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 19,83 ; nitrates (mg/L) : 1,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 7 243 827,31 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 6,47%
Mètres de haie par hectare de SAU : 114,41
Enseignes de distribution : 50 (dont GMS : 7)
Emplois dans la transformation : 551 (évolution 2018-2023 : +8,46%)
Cantines inscrites : 21 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 8
Émissions de GES : 7,33
Enjeux du territoire décrits par le porteur : CONTEXTE AGRICOLEVendée Grand Littoral présente un territoire majoritairement agricole (70% de la SAU) dominé par la polyculture-polyélevage. Parmi les caractéristiques agricoles principales, nous retrouvons: - Une terre d’élevage : Forte dominante des bovins-viande avec 46% des exploitations animales puis 8% en bovins-lait, 7% en volailles et poules pondeuses, 7% en ovins-caprins, 5% équins et 2% porcins  - 14% des productions du territoire sont des grandes cultures  - 5% de maraichage et 4% de productions spécialisées (horticulture, plantes aromatiques, apiculture, vignes). Bien qu’encore dominant, l’élevage à tendance à reculer au profit des grandes culture. Il reste néanmoins un pilier de l’économie agricole du territoire et est le principal gestionnaire de l’espace : 40% des surfaces du territoire sont valorisées par des éleveurs. En 2021, 33 exploitations étaient identifiées en Agriculture Biologique (soit 7% de la surface agricole du territoire).Le circuit long reste le principal moteur de l'économie agricole locale mais 16% des exploitants pratiquent la vente en circuit court (en particulier maraichage, viande bovine et fruits de mer). Les changements de comportement alimentaire favorisent le développement des circuits-courts.  Le territoire fait face à une érosion du nombre d’exploitations et d’exploitants agricoles : - Exploitations agricoles : -57% entre 2000 et 2022 (de 626 à 267 entreprises agricoles).- Exploitants agricoles : -32% entre 2000 et 2022 (de 640 à 434 exploitants agricoles).  Enjeu fort de renouvellement :- L’âge moyen des exploitants est de 48 ans. - En 2022, 32% des chefs d’exploitation ont plus de 55 ans (137 exploitants) et 16% ont moins de 35 ans. Des cessations d’activités s’opéreront donc dans les 5 à 10 prochaines années. - 58 jeunes agriculteurs (- 40 ans) installés avec la Dotation Jeunes Agriculteurs entre 2012 et 2021. Majoritairement des exploitations bovins-viande, bovin-lait et grandes cultures. - Une tendance à l’agrandissement des exploitations : augmentation de la surface moyenne exploitée (de 101 ha en 2010 à 122 ha en 2022). Ainsi, l'agriculture du territoire n'est pas sans faire face a certaines difficultés: diminution du nombre d'exploitants agricoles, enjeux de transmission, pression urbaine, enjeux d'accès à une offre alimentaire de qualité. CONTEXTE SOCIO-ÉCONOMIQUE Le territoire, fort de plus de 35000 habitants présente une attractivité forte, les projections démographiques de l'INSEE estimant une des plus fortes croissances de population des Pays de la Loire à l'horizon 2050. Cet accroissement entraîne un vieillissement de la population, la pyramide des âges étant plutôt en faveur des plus de 60 ans, catégorie surreprésentée sur la Communauté de communes Vendée Grand Littoral, en particulier dans les communes côtières. Cette attractivité se traduit par une opportunité à saisir dans le développement d'un potentiel de consommation quantitatif et qualitatif mais aussi par une vigilance accrue quant à la gestion du foncier agricole par exemple. Le taux de pauvreté sur la Communauté de communes est de 8,4% et le taux de chômage de 10.8% (donnée 2021). Le profil général des habitants est plutôt aisés, mais des inégalités sociales sont à considérer dans l’accès à l'alimentation de qualité. Dans un contexte de crise énergétique et alimentaire, le territoire doit prévenir, à l’échelle territoriale, la montée de la précarité alimentaire.  Selon une enquête réalisée en 2019 dans le cadre du Contrat Local de Santé, les habitants de Vendée Grand Littoral s'estime plutôt en forme avec une attention particulière portée à leur alimentation (premier facteur identifié comme ayant un effet sur leur santé par 64% des répondants). L'enquête réalisée par le Conseil Départemental dans le cadre de son Plan Biodiversité Climat 2020-2023 sur les habitudes de consommation des vendéens et sur leurs attentes en vis-à-vis des produits locaux vient corroborer ce résultat: 81% des vendéens estiment qu'avoir une alimentation bonne pour leur santé est leur priorité. "Bien manger" signifiant également pour une large majorité d'entre eux de manger des produits de saison et issus de productions locales. BILAN DU PAT 1 La mise en œuvre d'un premier PAT à l'échelle du Syndicat Mixte Vendée Cœur Océan a mis en évidence différents enseignements:  - une volonté politique de soutenir l'agriculture locale, notamment à travers le développement des circuits-courts de proximité et le développement de filières agricoles pour l'approvisionnement des restaurants collectifs et commerciaux  - un tissu d'acteurs de l'alimentation moteurs pour s'investir dans l'alimentation locale et durables: producteurs, artisans, restaurateurs, restaurants collectifs, acteurs touristiques  - un territoire qui présente des enjeux de renouvellement des générations en agriculture et qui va devoir faire face à une vague de départs en retraite parmi les exploitants et à un contexte d'évolutions climatiques - un territoire attractif comme lieu de vie ou de villégiature, avec une population résidente qui évolue et qui implique une adaptation aux nouvelles attentes de consommation. Plusieurs thématiques restent à renforcer pour aller plus loin dans le soutien aux filières locales: développement de filières pour la restauration collective, accompagnement au plus propre des restaurants collectifs dans l'atteinte des objectifs EGalim, accompagnement des acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire, lien alimentation-santé et éducation à l'alimentation. NOUVEAU PLAN D'ACTIONSLes différents éléments de diagnostic, la dynamique créée par la mise en œuvre opérationnelle d'un premier plan d'actions et les constats établis à l’issue de celui-ci ont poussé le territoire de Vendée Grand Littoral à continuer de travailler sur plusieurs axes qu'il a défini comme prioritaire: - L’accompagnement de la restauration collective vers un approvisionnement local et durable  - L’émergence de nouvelles habitudes alimentaires chez les consommateurs  - Le renforcement de l’ancrage territorial de l’offre et de la demande  - Le développement de la cohésion sociale au travers de l’alimentation locale  - Le renouvellement des générations en agriculture et la pérennisation du tissu agricole  - Le soutien des exploitations agricoles face aux évolutions climatiques.Ce deuxième plan d'action s'attache à continuer sa mission de rapprocher producteurs et consommateurs en ciblant toutes les étapes qui interviennent dans la chaîne de production agricole: depuis les vocations des futurs agriculteurs, à l'installation agricole, à la production adaptée aux évolutions climatiques, le développement de débouchés pérennes sur le territoire et de solutions d'approvisionnement pour les consommateurs et accompagner le développement des savoirs et savoir-faire autour de l'alimentation durable. Ce plan d'actions a été conçu afin de toucher des publics cibles divers: publics scolaires et enfance-jeunesse, grand public, population touristique, agriculteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs commerciaux et collectifs. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité de suivi du PAT et Conseil Local de l'Alimentation
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Vendée Grand Littoral: 1 élu par commune du territoire, Réprésentants des services impliqués dans le projet (sport, santé, social, petite enfance), Conseil Départemental 85, DRAAF
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, Jeunes Agriculteurs
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Représentants de la restauration collective du territoire (scolaire, EHPAD, MARPA, société privées)
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : Représentants des restaurants
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : Jardins Partagés
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Les amis de la solidarité, Secours Catholique
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Syndicat Mixte Auzance Vertonne
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Office du tourisme Destination Vendée Grand Littoral
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Directions et élus thématiques, Chargés de mission thématiques de la collectivité (santé, social, petite enfance, etc)
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, Jeunes Agriculteurs, Différents producteurs du territoire
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Représentants de la restauration collective (scolaire, EHPAD, MARPA, sociétés privées)
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : Différents chefs partenaires des projets de valorisation des produits locaux
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Syndicat Mixte Auzance Vertonne, 
Autres partenaires engagés (Autres) : Office du Tourisme Destination Vendée Grand Littoral
Dispositifs financiers : Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les Contrats de Relance et de Transition Ecologique - CRTE, Le programme LEADER, Les aides des Régions
Objectif stratégique : Une restauration collective locale et durable: - Accompagner la restauration collective privée et publique du territoire pour atteindre les objectifs EGalim- Accompagner la structuration de filières à destination de la restauration collective - Favoriser la montée en compétences des agents de restauration collective- Favoriser la rencontre entre producteurs et cuisiniers
Objectif stratégique : De nouvelles habitudes alimentaires, basées sur une offre et une demande territorialisée:- Élaborer un programme d'animations pour le grand public- Sensibiliser les scolaires à l’alimentation durable et lutter contre le gaspillage alimentaire- Développer l'agritourisme et sensibiliser le public touristique à l'alimentation locale - Fédérer les professionnels de la Restauration Hors Domicile autour de l'approvisionnement local- Mettre en place des outils de communication permettant d’identifier les producteurs locaux - Identifier les producteurs du territoire sur les marchés et dans les points de vente
Objectif stratégique : L'alimentation locale comme vecteur de cohésion sociale et de santé:- Accompagner les acteurs de la précarité alimentaire vers une alimentation locale- Soutenir la cohésion sociale et l'autonomie alimentaire à l'échelle individuelle - Sensibiliser à l'alimentation locale comme vecteur de nutrition-santé et de bien-vivre sur son territoire
Objectif stratégique : Un tissu agricole pérennisé et des exploitations résilientes face aux évolutions climatiques: - Mettre en place des outils permettant la rencontre entre cédants et repreneurs- Valoriser les métiers de l'agriculture- Encourager la réduction de l'empreinte environnementale des exploitations agricoles- Accompagner la sobriété énergétique des exploitations agricoles 
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. Dans le PCAET, l'axe 5 "Adapter le territoire aux changements climatiques" comporte une action spécifique "Accompagner l’agriculture et la conchyliculture à anticiper les effets du changement climatique en ciblant les opportunités de développement" avec d'une part la valorisation des productions locale portée par le programme du PAT et de l'autre la promotion de l'évolution des techniques culturales portées par le Syndicat Mixte Auzance Vertonne.
Démarche territoriale : Cit'ergie. Dans le Contrat d'Objectif Territorial (COT) porté par l'ADEME dans lequel est engagé la collectivité, la priorité 5, action 20 est "Soutenir l’autonomie alimentaire du territoire et une agriculture durable". Cette priorité vient faire écho aux différentes actions menées dans le PAT. Par ailleurs, dans les Objectifs Régionaux définis dans le cadre du COT, Vendée Grand Littoral s'est engagé a mener un travail exploratoire sur la question de la précarité alimentaire, avec la mise en lien et la création d'un réseau des acteurs de la solidarité alimentaire. 
Démarche territoriale : CLS. Dans le cadre du PLUSS, la fiche action 29 correspond à "Favoriser l'alimentation de qualité et la pratique d'activité physique et sportive". En cela, le PAT et le PLUSS travaillent à plusieurs actions comme les ateliers petite enfance, les ateliers séniors, une participation aux évènements concernant le sport et la prévention santé. 
Démarche territoriale : Autres. Dans le Plan Local de Prévention des Déchets Ménagers et Assimilés (PLPDMA), l'action 1 de l'orientation 1-4 "Actions sur les biodéchets" correspond à "Réduire le gaspillage alimentaire au stade de la consommation". Le PAT est associé au PLPDMA sur le volet sensibilisation au gaspillage alimentaire, notamment en milieu scolaire et auprès de la restauration collective. Dans le cadre du PLPDMA, des animations sur le traitement des biodéchets par les consommateurs sont également proposées. 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Méthode d'évaluation construite en interne permettant de suivre les indicateurs déterminés et l'état d'engagement des actions. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Le PAT de Vendée Grand Littoral fait parti du réseau des PAT Vendéens. Plusieurs temps d'échange sont programmés à l'année, où des travaux sont menés comme par exemple de mise en commun d'indicateurs pour nos différents plans d'actions, de partage d'expériences ou de travail sur une thématique spécifique. Un espace d'échange en ligne est aussi alimenté régulièrement par les chargés de mission, qui s'échangent ressources, informations et documents relatifs aux PAT en cours ou en construction. Des échanges réguliers ont également lieux avec les PAT voisins: Les Sables d'Olonne Agglomération, Pays des Achards, Sud Vendée Littoral, pour du partage d'expérience ou d'outils.  Le PAT de Vendée Grand Littoral participe également au réseau des PAT des Pays de la Loire porté par le GRAINE. 
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau inter-départemental du Graine Pays de la Loire
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseaux des PAT départementaux