Projet Alimentaire Territorial : PAT du PETR du Pays Barrois
Nom usuel : PAT du Pays Barrois
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Meuse
Porteur du PAT : PETR du Pays Barrois (Territoire de projet) PETR du Pays Barrois
Communes du territoire : Brauvilliers, Cousances-les-Forges, Robert-Espagne, Behonne, Bonnet, Couvertpuis, Les Roises, Sommeilles, Ville-sur-Saulx, Amanty, Couvonges, Laheycourt, Ligny-en-Barrois, Montiers-sur-Saulx, Sommelonne, Badonvilliers-Gérauvilliers, Le Bouchon-sur-Saulx, Laimont, Val-d'Ornain, Neuville-sur-Ornain, Vassincourt, Brillon-en-Barrois, Culey, Givrauval, Menaucourt, Saint-Joire, Trémont-sur-Saulx, Chardogne, Fouchères-aux-Bois, Gondrecourt-le-Château, Mandres-en-Barrois, Savonnières-devant-Bar, Ancerville, Bar-le-Duc, L'Isle-en-Rigault, Montplonne, Naives-Rosières, Remennecourt, Savonnières-en-Perthois, Tréveray, Vaudeville-le-Haut, Andernay, Baudonvilliers, Combles-en-Barrois, Ménil-sur-Saulx, Naix-aux-Forges, Vouthon-Bas, Chassey-Beaupré, Dainville-Bertheléville, Juvigny-en-Perthois, Loisey, Resson, Stainville, Vouthon-Haut, Beurey-sur-Saulx, Nançois-sur-Ornain, Noyers-Auzécourt, Revigny-sur-Ornain, Rumont, Tronville-en-Barrois, Dammarie-sur-Saulx, Longeaux, Nant-le-Grand, Rupt-aux-Nonains, Villers-aux-Vents, Aulnois-en-Perthois, Bazincourt-sur-Saulx, Biencourt-sur-Orge, Brabant-le-Roi, Bure, Guerpont, Hévilliers, Mognéville, Chanteraine, Nant-le-Petit, Salmagne, Tannois, Vavincourt, Contrisson, Horville-en-Ornois, Lavincourt, Longeville-en-Barrois, Morley, Ribeaucourt, Velaines, Villers-le-Sec, Delouze-Rosières, Haironville, Houdelaincourt, Nantois, Silmont, Fains-Véel, Maulan, Rancourt-sur-Ornain, Saint-Amand-sur-Ornain, Abainville, Demange-Baudignécourt, Mauvages, Nettancourt, Saudrupt
Nombre de communes : 100
Habitants permanents : 56 885
Densité de population (hab/km2) : 42,45
Surface des communes (km2) : 1 340,11
Surface artificialisée : 105,29
Taux de chômage (%) : 10,56
Revenu médian : 20 890
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 8 (soit 0,06 par 10 km2 et 0,14 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 65 420,40 ha (48,82 % du territoire), dont en bio 2 520,97 ha (3,85 %)
Prairies permanentes : 18,33 % ; cultures de légumineuses : 3,34 %
Exploitations agricoles : 434, dont certifiées bio : 41
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 254 ; maraîchage ou horticulture : 6 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 4 ; bovins lait : 23 ; bovins viande : 26 ; bovins mixtes : 12 ; ovins, caprins et autres herbivores : 32 ; porcins et volailles : 5 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 72
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 14,84 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 587 357,33 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 312,76%
Mètres de haie par hectare de SAU : 18,75
Enseignes de distribution : 52 (dont GMS : 17)
Emplois dans la transformation : 344 (évolution 2018-2023 : +61,50%)
Cantines inscrites : 28 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 6
Émissions de GES : 7,22
Indicateur supplémentaire : Potentiel nourricier du territoire = 370 %. C’est le rapport entre la surface agricole actuelle et la surface agricole à mobiliser. Cela traduit la capacité théorique des surfaces agricoles du territoire à répondre à la demande alimentaire de la population choisie.
Indicateur supplémentaire : Surface nécessaire pour relocaliser l'alimentation = 18 400 ha. la surface agricole actuelle est de 67 100 ha.
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le Pays Barrois porte et pilote son Projet Alimentaire depuis 2016 et a été reconnu nationalement en juin 2018. Il avait deux objectifs principaux : Lutter contre le gaspillage alimentaire, l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine alimentaire. Aujourd’hui, le Pays Barrois veut diversifier ses actions pour approcher tous les publics du territoire avec ces 4 enjeux, proposés par les acteurs du territoire lors d’ateliers réalisés entre février et mars 2021 : • Tendre vers le zéro gaspillage • Tendre vers l’autonomie alimentaire responsable et territoriale • Accompagner une nutrition variée et durable • Favoriser l’accès pour tous à une alimentation de qualité
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.5
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : CC des Portes de Meuse, CA Bar-le-Duc Sud Meuse, CC du Pays de Revigny, DDT de le Meuse, ARS de la Meuse, DDETSP de la Meuse, PETR du Pays Barrois, DRAAF Grand Est, Conseil Départemental de la Meuse, Région Grand Est
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : EPL Agro de la Meuse
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture de la Meuse
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : Maison de l'Alimentation et de la Nutrition de Reims
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Association Meuse Nature Environnement
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Association Maison de l'Alimentation
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SAFER Grand Est
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : Association Maison de la Nutrition et de l'Alimentation de Reims
Autres partenaires engagés (Autres) : Association Jardins d'Ecurey, Réseau PARTAAGE, Agence de l'Eau Seine Normandie, Association Holositech, GIEE MAGIE
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Le programme LEADER, Les aides des Régions, Plan de relance, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : TEPCV
Objectif stratégique : • Lutter contre le gaspillage alimentaire  o Adapter la production aux besoins o Valoriser les excédents produits o Agir sur la surproduction et la surconsommation
Objectif stratégique : • Tendre vers l’autonomie alimentaire responsable et territoriale o Développer des logistiques pour chaque acteur o Permettre le repérage des lieux de production, transformation, achat et consommation o Promouvoir les points de vente de produits locaux
Objectif stratégique : • Accompagner une nutrition variée et durable o Découvrir, apprendre et diversifier son alimentation o Renforcer sa conscience « conso-acteur » o Promouvoir la notion de plaisir o Adapter sa nutrition à son état de santé
Objectif stratégique : • Favoriser l’accès pour tous à une alimentation de qualité o Apporter des leviers pour une alimentation de qualité o Mutualiser les connaissances et les savoir-faire o Faire connaitre toutes les possibilités d’accès à l’alimentation o Offrir une diversité d’accès à l’alimentation
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire
Démarche territoriale : PCAET. 5 actions inscrites en lien avec l'alimentation et les circuits courts alimentaires.
Démarche territoriale : SCOT. 
Démarche territoriale : TEPCV. 
Démarche territoriale : CLS. Lien entre alimentation et santé (en cours) : organisation de formations à la nutrition avec la maison de la Nutrition de Reims et mise en place d'ateliers cuisine par la maison de l'Alimentation de Bar-le-Duc.Intégration du Programme NUT'S dans les CLS du territoire.
Démarche territoriale : Autres. Inscription de toutes les actions du PAT dans le PTRTE (CRTE)
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. 
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Impliqué dans le réseau PARTAAGE : réseau du PAT du Grand Est Accompagnement à l'émergence des PAT Cœur de Lorraine et Nord Haute-Marne Echanges sur des projets en commun avec ces PAT et le PAT Sud 54 sur le territoire Terres de Lorraine
Membre du réseau régional des PAT : Réseau PARTAAGE