Projet Alimentaire Territorial : PAT du PETR du Pays de la Déodatie
Nom usuel : PAT de la Déodatie
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Vosges
Porteur du PAT : PETR du Pays de la Déodatie (Intercommunalité) Pôle développement
Communes du territoire : Ban-de-Laveline, Grandvillers, Mandray, Ménil-de-Senones, Sainte-Marguerite, Ban-de-Sapt, Belmont-sur-Buttant, Étival-Clairefontaine, Fraize, Gerbépal, Granges-Aumontzey, Lesseux, Moussey, Remomeix, Vienville, Barbey-Seroux, La Bourgonce, Champdray, Cheniménil, Frapelle, Liézey, Vieux-Moulin, Champ-le-Duc, Docelles, Faucompierre, Moyenmoutier, Belval, La Croix-aux-Mines, Fremifontaine, Nayemont-les-Fosses, Les Poulières, Raon-l'Étape, Saint-Michel-sur-Meurthe, Le Saulcy, Le Valtin, Bertrimoutier, Fays, Gugnécourt, Herpelmont, Jussarupt, Pair-et-Grandrupt, Raon-sur-Plaine, Saulcy-sur-Meurthe, Allarmont, La Chapelle-devant-Bruyères, Girecourt-sur-Durbion, Le Mont, La Neuveville-devant-Lépanges, Wisembach, Ban-sur-Meurthe-Clefcy, Prey, Raves, Taintrux, Le Beulay, Charmois-devant-Bruyères, Fiménil, Lubine, Saint-Dié-des-Vosges, Viménil, Xamontarupt, Brouvelieures, La Houssière, Lusse, Neuvillers-sur-Fave, La Petite-Fosse, Provenchères-et-Colroy, Anould, Biffontaine, Châtas, Hurbache, Laval-sur-Vologne, Luvigny, La Petite-Raon, Le Puid, Les Rouges-Eaux, Bruyères, Entre-deux-Eaux, Fontenay, Laveline-devant-Bruyères, Nompatelize, Le Roulier, Saint-Remy, Senones, Xonrupt-Longemer, Coinches, Denipaire, Gemaingoutte, Laveline-du-Houx, Pierrepont-sur-l'Arentèle, Rehaupal, Saint-Stail, Beauménil, Combrimont, Domfaing, La Grande-Fosse, Méménil, Nonzeville, Plainfaing, Saint-Jean-d'Ormont, Le Vermont, Destord, La Salle, Le Tholy, Vervezelle, Arrentès-de-Corcieux, Bois-de-Champ, Celles-sur-Plaine, Corcieux, Deycimont, Gérardmer, Grandrupt, Lépanges-sur-Vologne, Mortagne, Saint-Léonard, Vexaincourt, La Voivre
Nombre de communes : 116
Habitants permanents : 102 238
Habitants durant les saisons touristiques : 0
Densité de population (hab/km2) : 74,30
Surface des communes (km2) : 1 375,97
Surface artificialisée : 401,73
Taux de chômage (%) : 12,50
Revenu médian : 20 370
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 16 (soit 0,12 par 10 km2 et 0,16 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 23 075,29 ha (16,77 % du territoire), dont en bio 5 185,12 ha (22,47 %)
Prairies permanentes : 72,38 % ; cultures de légumineuses : 0,58 %
Exploitations agricoles : 408, dont certifiées bio : 93
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 23 ; maraîchage ou horticulture : 25 ; viticulture : 1 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 11 ; bovins lait : 100 ; bovins viande : 121 ; bovins mixtes : 23 ; ovins, caprins et autres herbivores : 53 ; porcins et volailles : 10 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 41
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 56,51
Enseignes de distribution : 122 (dont GMS : 34)
Emplois dans la transformation : 1 676 (évolution 2018-2023 : +7,78%)
Cantines inscrites : 48 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 12
Émissions de GES : 5,52
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Un territoire rural de forêt et de prairie avec une biodiversité riche. Un territoire en revitalisation économique. Un territoire ancré sur ses ressources lui donnant une identité territoriale forte, dont une partie est située sur le PNR des Ballons des Vosges : écotourisme, produits à forte typicité.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité de pilotage
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Communauté de communes Bruyères, Vallons des Vosges, Communauté de communes Gérardmer Hautes Vosges, Communauté d'Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges, DRAFF Grand Est, DDT des Vosges, Région Grand Est, Conseil Départemental des Vosges
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : PETR du Pays de la Plaine des Vosges, PETR du Pays d'Epinal, PETR du Pays de Remiremont, Commune de Saint-Dié-des-Vosges, Commune de Le Valtin, Commune de Bruyères, Commune de Mortagne, Commune de Fraize, Commune de Provenchères-et-Colroy
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : INRAE, Confluence Formation, MFR de Gugnécourt, MFR de Saint-Dié
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture des Vosges, Terre de Liens Lorraine, Bio en Grand Est, Bio dans les Vosges (GAB), ARDEAR Grand Est, SAFER Grand Est
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Chambre des Métiers et de l'Artisanat des Vosges
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Association LOR'ANIM, Centre les Jonquilles
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : Hôpitaux du Massif des Vosges, Hôpital de l'Avison, 
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS de Saint-Dié-des-Vosges, Vosges Ruralité Services, Les Jardins de Galilée (+ ESAT les Tournesols), 
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : PNR du Parc des Ballons des Vosges
Autres partenaires engagés (Autres) : Association TRANS'VERSANTS
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’eau, Le programme LEADER, Les aides des Régions, Plan de relance
Objectif stratégique : Stimuler la DEMANDE locale en produits de proximité en circuits courts : - Augmenter la demande locale en diversifiant le panel des acheteurs, en valorisant les produits et les acteurs - Structurer et simplifier le processus d'achat/vente pour les acteurs locaux par l'accompagnement et la mise en place d'outils
Objectif stratégique : Maintenir et développer l'OFFRE : Favoriser les activités agricoles et locales durables : - Assurer et développer des modèles économiques viables et durables - Préserver et développer le potentiel d'exploitation agricole bâti et non bâti du territoire
Objectif stratégique : Gérer l'Alimentation de façon intégrée : lutte contre le gaspillage, gestion des biodéchets, gestion de la ressource en eau, lien santé/alimentation
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT), Autres
Démarche territoriale : PCAET. Participation aux travaux d'élaboration du PCAET de la Communauté d'Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges
Démarche territoriale : CTE. Parcours de formations « Vers une destination durable » à destination des acteurs du tourisme.
Démarche territoriale : CLS. Participation aux travaux d'élaboration du CLS de la Communauté d'Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Grille d'évaluation inter-PAT Vosges
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Coopération Inter-PAT des Vosges :En collaboration avec les deux autres PAT niveau 2 du territoire, à savoir, le PAT de la Plaine des Vosges et le PAT du Pays d'Epinal, cœur des Vosges, nous menons 3 actions conjointes et structurantes :- Porté par le Pays de la Déodatie : OFAlim « Observatoire des Flux Alimentaires territorialisés »- Porté par le Pays d'Epinal, coeur des Vosges : Translocalim 88, un outil logistique de transport des produits agri-alimentaires locaux- Porté par le Pays de la Plaine des Vosges : La méthodologie du prix justeA cela s'ajoutent d'autres actions plus ponctuelles menées également à l'échelle des Vosges par les 3 PAT telles que :  - Les ateliers étudiants « Mangez mieux, gaspillez moins ».Récemment labellisé niveau 1, le PAT du Pays de Remiremont et de ses Vallées a rejoint l'inter-PAT au printemps 2024.Suite des actions co-portées :- 2025 : Candidature ANPP pour le prix de l'innovation territoriale, catégorie "Gouvernance"- 2025 : Accueil du CRALIM 2025 à Epinal- Fin 2026 : Coopération territoriale MACIF : Soutenir les initiatives sobres et durables dans une logique de prévention et d’adaptation au risque climatique et soutenir une consommation responsableCoopération Grande Région et internationale :6 PAT et 6 CPA études de cas du Projet de Recherche TRANSAAT : TRANsition des Systèmes Agri-Alimentaires Territorialisés
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Par le biais du contrat de Réciprocité de la Communauté d'Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges, partenariat avec l'Eurométropole de Strasbourg et la Communauté de Communes de la Vallée de la Bruche : Retours d'expériences (pôle ESS, Sécurité sociale de l'alimentation) et réflexions autour d'un projet de sensibilisation des élus.NB : Partenariat plus ciblé avec Communauté de Communes de la Vallée de la Bruche pour les Paiements pour services environnementaux (PSE)
Membre du réseau régional des PAT : PARTAAGE Grand Est
Autres réseaux dont le PAT est membre : "PAT's des Vosges" - DDT des Vosges