Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Communauté d’Agglomération du Grand Cognac
Nom usuel : PAT du Grand Cognac
Région(s) : Nouvelle-Aquitaine
Département(s) : Charente
Porteur du PAT : Communauté d'Agglomération du Grand Cognac (Intercommunalité) Direction Développement Durable
Communes du territoire : Birac, Cherves-Richemont, Gensac-la-Pallue, Lignières-Ambleville, Bellevigne, Verrières, Genté, Javrezac, Criteuil-la-Magdeleine, Gimeux, Mainxe-Gondeville, Juillac-le-Coq, Nercillac, Vibrac, Angeac-Champagne, Saint-Brice, Saint-Laurent-de-Cognac, Sainte-Sévère, Segonzac, Angeac-Charente, Bassac, Bonneuil, Cognac, Julienne, Triac-Lautrait, Saint-Simon, Sigogne, Fleurac, Louzac-Saint-André, Ars, Chassors, Saint-Sulpice-de-Cognac, Bourg-Charente, Châteaubernard, Mosnac-Saint-Simeux, Bouteville, Châteauneuf-sur-Charente, Hiersac, Mérignac, Moulidars, Saint-Fort-sur-le-Né, Boutiers-Saint-Trojan, Foussignac, Merpins, Saint-Même-les-Carrières, Houlette, Mesnac, Salles-d'Angles, Bréville, Les Métairies, Réparsac, Graves-Saint-Amant, Champmillon, Jarnac, Saint-Preuil
Nombre de communes : 55
Habitants permanents : 68 974
Densité de population (hab/km2) : 88,47
Surface des communes (km2) : 779,62
Surface artificialisée : 663,07
Taux de chômage (%) : 9,45
Revenu médian : 22 590
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 11 (soit 0,14 par 10 km2 et 0,16 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 40 250,17 ha (51,63 % du territoire), dont en bio 688,35 ha (1,71 %)
Prairies permanentes : 4,79 % ; cultures de légumineuses : 1,77 %
Exploitations agricoles : 1042, dont certifiées bio : 37
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 49 ; maraîchage ou horticulture : 14 ; viticulture : 929 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 5 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 4 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 6 ; porcins et volailles : 2 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 33
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 21,15 ; nitrates (mg/L) : 0,45
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 601 745,67 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 14,30%
Mètres de haie par hectare de SAU : 39,05
Enseignes de distribution : 76 (dont GMS : 17)
Emplois dans la transformation : 3 900 (évolution 2018-2023 : +12,55%)
Cantines inscrites : 64 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 29
Émissions de GES : 6,83
Indicateur supplémentaire : Représentation de la viticulture dans les OTEX du territoire = 96.4 %. Spécialisation de la production agricole
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le territoire de Grand Cognac représente 54 communes majoritairement rurales, de 70 000 habitants et s’étend sur près de 75 500 ha. L’activité agricole investit 68 % de cet espace et notamment la viticulture qui représente plus de la moitié de la surface agricole utile et qui contribue à plus de 90% à la valeur de la production agricole du territoire. La place des autres productions alimentaires est aujourd’hui insuffisante pour répondre à la demande en produits locaux et de qualité, qui, elle, est croissante. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2022
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Région Nouvelle Aquitaine, DRAAF Nouvelle Aquitaine, Département de la Charente, PETR Ouest Charente Pays de Cognac, GrandAngoulême, Direction Départementale des Territoires
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture Charente, SAFER Nouvelle Aquitaine, Terre de Liens
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Chambre de Commerce et d'Industrie, Chambre des Métiers et de l'Artisanat, Bureau National Interprofessionnel du Cognac
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : Collectif Mangeons Mieux, Conseil de Développement de Grand Cognac
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : MSA des Charentes
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Maison de l'Agriculture Biologique de Charente (MAB16)
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Association Régalade
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Charente Eaux, 
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Plan de relance
Objectif stratégique : Faciliter l'installation d'agriculteurs et la diversification de l'agricultureAppréhender la problématique foncièrePromouvoir les circuits courts et de proximité
Objectif stratégique : Agir sur la prévention et la valorisation des déchets alimentairesPréserver la biodiversité et les ressources naturelles du territoire
Objectif stratégique : Agir pour une alimentation locale de qualité dans la restauration collectivePromouvoir l’éducation au goût et sensibiliser sur les enjeux de santéFavoriser l'accès à une alimentation de qualité pour tous
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. Le PCAET se décline en 5 axes stratégiques et 14 objectifs. La mise en place du PAT intervient dans l’axe « Agriculture – Consommation – Déchets » et doit notamment permettre de développer les circuits courts.
Démarche territoriale : PLU(i). Depuis sa création en 2017, Grand Cognac exerce la compétence PLU à l'échelle des 54 communes du territoire. Le 25 avril 2024, le conseil communautaire a approuvé le PLUi, remplaçant ainsi les documents d’urbanisme en vigueur dans ces communes. Actions de préservation des terres agricoles et de lutte contre l'étalement urbain
Démarche territoriale : SRDEII. Convention pluriannuelle relative à la mise en œuvre du SRDEII avec la Région Nouvelle Aquitaine Présence de trois dispositifs de soutien en lien avec le PAT : - Soutien aux évènements de promotion des produits et savoir-faire locaux,- Soutien à l'installation hors viticulture et cultures céréalières, - Soutien aux entreprises du commerce, de l'artisanat et des services. 
Démarche territoriale : SCOT. Porté par le Pôle d’Equilibre Territorial et Rural du Pays Ouest Charente (PETR Ouest Charente – Pays du Cognac), ce document stratégique a été approuvé en 2019Joue un rôle crucial en orientant l'élaboration du PLUi
Démarche territoriale : Autres. Actions de lutte contre la gaspillage alimentaire 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Échanges réguliers avec le PAT du GrandAngoulêmeCoopération dans le cadre du PAT départemental de la Charente
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : PQNA