Projet Alimentaire Territorial : PAT Conflent-Canigo
Nom usuel : PAT Conflent-Canigo
Région(s) : Occitanie
Département(s) : Pyrénées-Orientales
Porteur du PAT : Communauté de communes Conflent Canigo (Communauté de communes) Ingénierie Territoriale
Communes du territoire : Los Masos, Py, Valmanya, Arboussols, Joch, Nohèdes, Vernet-les-Bains, Corneilla-de-Conflent, Estoher, Jujols, Nyer, Villefranche-de-Conflent, Eus, Casteil, Olette, Thuès-Entre-Valls, Molitg-les-Bains, Serdinya, Catllar, Ria-Sirach, Baillestavy, Fillols, Oreilla, Rigarda, Finestret, Vinça, Fontpédrouse, Souanyas, Prades, Sahorre, Trévillach, Campôme, Clara-Villerach, Tarerach, Canaveilles, Codalet, Escaro, Fuilla, Mantet, Mosset, Urbanya, Conat, Espira-de-Conflent, Marquixanes, Taurinya
Nombre de communes : 45
Habitants permanents : 20 790
Densité de population (hab/km2) : 26,50
Surface des communes (km2) : 784,40
Surface artificialisée : 107,25
Taux de chômage (%) : 15,63
Revenu médian : 19 460
Taux de pauvreté : 23.1
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 4 (soit 0,05 par 10 km2 et 0,19 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 36 347,37 ha (46,34 % du territoire), dont en bio 2 993,40 ha (8,24 %)
Prairies permanentes : 2,93 % ; cultures de légumineuses : 0,19 %
Exploitations agricoles : 219, dont certifiées bio : 138
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 13 ; maraîchage ou horticulture : 14 ; viticulture : 24 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 48 ; bovins lait : 1 ; bovins viande : 36 ; bovins mixtes : 2 ; ovins, caprins et autres herbivores : 46 ; porcins et volailles : 6 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 29
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 33 704 374,34 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 7,14%
Mètres de haie par hectare de SAU : 5,60
Enseignes de distribution : 25 (dont GMS : 4)
Emplois dans la transformation : 63 (évolution 2018-2023 : +43,18%)
Cantines inscrites : 24 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 7
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 0
Émissions de GES : 4,19
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Mettre en place une politique alimentaire territoriale est une volonté clairement affirmée depuis 2016 par les élus du Conflent-Canigó, territoire où les productions Bio sont fortement ancrées (39% des exploitations agricoles en AB - AGRESTE 2020). Après deux diagnostics fonciers, et un audit des restaurants scolaires pour connaître leur fonctionnement et jauger la possibilité de s'approvisionner ou non localement, le PAT Conflent Canigó a été retenu lors de l'appel à projets PNA 2021. La Communauté de communes attire de nombreux porteurs de projet agricoles, il y a un réel enjeu à l'installation de nouveaux agriculteurs et à la transmission des exploitations du territoire (lors du recensement agricole AGRESTE de 2020, 20% des sondés avaient plus de 60 ans). La collectivité souhaite construire, à son échelle territoriale de 21.000 habitants répartis dans 45 communes, une stratégie agricole et alimentaire , en ciblant notamment les jeunes via le levier des cantines scolaires et des mesures d'éducation à l'alimentation, mais également les personnes en situations de précarité alimentaire (taux de pauvreté en 2020 : 23.1%). L'objectif principal du PAT est de garantir une alimentation saine et équilibrée des habitants du territoire du Conflent Canigó.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Commission Agriculture et conseil communautaire
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : 
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : 
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Conseil départemental Pyrénées-orientales, Région Occitanie, DRAAF Occitanie, ADEME, PNR Pyrénées catalanes
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Université de Perpignan
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SAFER, Terre de Liens, Chambre d'Agriculture, Terres vivantes, Civam bio
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Collège Gustave Violet, Cantine communautaire, UDSIS, Collège Saint-Joseph
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : Chambre des métiers et de l'artisanat
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : Maison pluridisciplinaire de santé
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS Vinça, CCAS Prades, CCAS Vernet-les-bains, Jardins de l'amitié
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Tram'66, Nature et progrès
Autres partenaires engagés (Autres) : Vall Llech, Rotja Vallée Gourmande, Samedi des producteurs, Syndicat des éleveurs, Fédération des canaux du Conflent, El Rastell
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Le programme LEADER
Objectif stratégique : Garantir les conditions d'installation des agriculteurs en Conflent Canigó
Objectif stratégique : Accompagner l'installation, l'adaptation et la transmission d'exploitations viables et durables en Conflent Canigó
Objectif stratégique : Offrir une alimentation saine, locale et équilibrée aux enfants du territoire Conflent Canigó
Objectif stratégique : Sensibiliser les habitants du territoire Conflent Canigó à l'alimentation et à la réduction des déchets alimentaires
Objectif stratégique : Rendre accessible les produits du territoire à l'ensemble des habitants du territoire Conflent Canigó
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire
Démarche territoriale : PCAET. Le PCAET place la transition énergétique au cœur des politiques locales. Le PAT participe activement à cette transition en tentant de réduire l'empreinte carbone du système alimentaire local, notamment en promouvant les circuits courts à la travers des rencontres de mise en lien entre producteurs et commerçants locaux ainsi que les modes de production basés sur l'agroécologie en favorisant et en soutenant les démarches de structuration collective locale en Conflent Canigo. 
Démarche territoriale : SRADDET. En cohérence avec le SRADDET de l'Occitanie, le PAT intègre des objectifs de transition écologique, visant à encourager les pratiques agricoles durables et à renforcer les filières locales de production alimentaire. Le PAT soutien les démarches de structuration collective locale en Conflent Canigo. En collaboration avec le PNR des Pyrénées Catalanes, elle travaille sur la structuration de filières locales émergentes (PPAM, Maraichage).
Démarche territoriale : CTE. Le PAT agit sur l’optimisation de l’utilisation des terres agricoles, en partenariat avec la SAFER et en utilisant l’outil Vigifoncier pour suivre les opportunités d’acquisition de terres. Cet axe inclut la formation des élus aux procédures de gestion foncière, alignant le CTE et le PAT dans leur mission de réduire la pression sur les terres et de promouvoir l’agriculture durable 
Démarche territoriale : PLU(i). PLUi valant SCoTLe PLUi soutient le développement de projets agricoles. Le PAT met en œuvre des actions pour faciliter l’installation des jeunes agriculteurs, notamment via des partenariats avec des organismes fonciers (SAFER, Terre de Liens) Le  PLUi met l’accent sur la préservation des terres agricoles et le soutien aux filières courtes et locales. Le PAT contribue directement à cet objectif en favorisant la production locale et en facilitant l'accès des agriculteurs aux marchés locaux. 
Démarche territoriale : Agenda 21. Le PAT a mis en place des actions pour intégrer des produits locaux et biologiques dans les cantines, en lien avec les actions de formation des agents de restauration, répondant ainsi aux objectifs de l’Agenda 21 sur la gestion durable de la chaîne alimentaire et la lutte contre le gaspillage. 
Démarche territoriale : Autres. Le Réseau de lutte contre le gaspillage alimentaire (RÉGAL) promeut des actions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire. Le PAT organise des animations de sensibilisation au gaspillage dans les cantines scolaires. 
Méthode d'évaluation : Syalinnov
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Formation du 22 février 2023 des agents de la cantine communautaire aux produits bio, locaux et à l’élaboration des menus végétariens - INTERPAT
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau des PAT d'Occitanie
Autres réseaux dont le PAT est membre : RNPAT, INTERPAT des Pyrénées-Orientales