Projet Alimentaire Territorial : PAT du Département du Loiret
Nom usuel : PAT du Loiret
Région(s) : Centre-Val de Loire
Département(s) : Loiret
Porteur du PAT : Chambre d'agriculture du Loiret (Chambre d'agriculture) 
Co-porteur : Conseil Départemental du Loiret (Département) 
Communes du territoire : Aulnay-la-Rivière, Beaune-la-Rolande, Boulay-les-Barres, Cernoy-en-Berry, Charsonville, Cléry-Saint-André, Courtenay, Engenville, Fréville-du-Gâtinais, Huisseau-sur-Mauves, Lion-en-Sullias, Messas, Moulon, Orville, Pithiviers-le-Vieil, Saint-Benoît-sur-Loire, Saint-Jean-le-Blanc, Seichebrières, Thou, Villemoutiers, Autruy-sur-Juine, Bellegarde, Bouzonville-aux-Bois, Césarville-Dossainville, Châteauneuf-sur-Loire, Coinces, Cravant, Épieds-en-Beauce, Gaubertin, Ingrannes, Lombreuil, Meung-sur-Loire, Nancray-sur-Rimarde, Ousson-sur-Loire, Poilly-lez-Gien, Saint-Brisson-sur-Loire, Saint-Loup-des-Vignes, La Selle-en-Hermoy, Tigy, Villemurlin, Autry-le-Châtel, Le Bignon-Mirabeau, Bouzy-la-Forêt, Chailly-en-Gâtinais, Château-Renard, Combleux, Crottes-en-Pithiverais, Erceville, Gémigny, Ingré, Lorcy, Mézières-lez-Cléry, Nargis, Oussoy-en-Gâtinais, Préfontaines, Saint-Cyr-en-Val, Saint-Lyé-la-Forêt, La Selle-sur-le-Bied, Tivernon, Villeneuve-sur-Conie, Auvilliers-en-Gâtinais, Boësses, Boynes, Chaingy, Châtenoy, Combreux, Dadonville, Ervauville, Germigny-des-Prés, Intville-la-Guétard, Lorris, Mézières-en-Gâtinais, Nesploy, Outarville, Presnoy, Saint-Denis-de-l'Hôtel, Saint-Martin-d'Abbat, Semoy, Tournoisis, Villereau, Auxy, Boigny-sur-Bionne, Bray-Saint-Aignan, Chalette-sur-Loing, Châtillon-Coligny, Conflans-sur-Loing, Dammarie-en-Puisaye, Escrennes, Gidy, Isdes, Loury, Mignères, Neuville-aux-Bois, Ouvrouer-les-Champs, Pressigny-les-Pins, Saint-Denis-en-Val, Saint-Martin-sur-Ocre, Sennely, Traînou, Villevoques, Adon, Baccon, Boiscommun, Breteau, Chambon-la-Forêt, Châtillon-le-Roi, Corbeilles, Dammarie-sur-Loing, Escrignelles, Gien, Jargeau, Louzouer, Mignerette, La Neuville-sur-Essonne, Ouzouer-des-Champs, Puiseaux, Saint-Firmin-des-Bois, Saint-Maurice-sur-Aveyron, Sermaises, Treilles-en-Gâtinais, Villorceau, Aillant-sur-Milleron, Le Bardon, Boismorand, Briare, Champoulet, Châtillon-sur-Loire, Corquilleroy, Dampierre-en-Burly, Estouy, Girolles, Jouy-en-Pithiverais, Le Malesherbois, Montargis, Neuvy-en-Sullias, Ouzouer-sous-Bellegarde, Quiers-sur-Bézonde, Saint-Firmin-sur-Loire, Saint-Maurice-sur-Fessard, Sigloy, Triguères, Vimory, Amilly, Barville-en-Gâtinais, Boisseaux, Briarres-sur-Essonne, Chanteau, Chaussy, Cortrat, Darvoy, Faverelles, Givraines, Jouy-le-Potier, Marcilly-en-Villette, Montbarrois, Nevoy, Ouzouer-sur-Loire, Ramoulu, Saint-Florent, Saint-Michel, Solterre, Trinay, Vitry-aux-Loges, Andonville, Batilly-en-Gâtinais, Bondaroy, Bricy, Chantecoq, Chécy, Coudroy, Desmonts, Fay-aux-Loges, Gondreville, Juranville, Mardié, Montbouy, Nibelle, Ouzouer-sur-Trézée, Rebréchien, Sainte-Geneviève-des-Bois, Saint-Péravy-la-Colombe, Sougy, Vannes-sur-Cosson, Vrigny, Ardon, Batilly-en-Puisaye, Bonnée, Bromeilles, La Chapelle-Onzerain, Chevannes, Coullons, Dimancheville, Feins-en-Gâtinais, Grangermont, Laas, Mareau-aux-Bois, Montcresson, Nogent-sur-Vernisson, Pannecières, Rouvray-Sainte-Croix, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Père-sur-Loire, Sully-la-Chapelle, Varennes-Changy, Yèvre-la-Ville, Artenay, Baule, Bonny-sur-Loire, Bucy-le-Roi, La Chapelle-Saint-Mesmin, Chevillon-sur-Huillard, Coulmiers, Donnery, Férolles, Greneville-en-Beauce, Ladon, Mareau-aux-Prés, Montereau, Noyers, Pannes, Rouvres-Saint-Jean, Saint-Gondon, Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, Sully-sur-Loire, Vennecy, Aschères-le-Marché, Bazoches-les-Gallerandes, Bordeaux-en-Gâtinais, Bucy-Saint-Liphard, La Chapelle-Saint-Sépulcre, Chevilly, Courcelles-le-Roi, Dordives, Ferrières-en-Gâtinais, Griselles, Lailly-en-Val, Marigny-les-Usages, Montigny, Oison, Patay, Rozières-en-Beauce, Saint-Hilaire-les-Andrésis, Saint-Sigismond, Sury-aux-Bois, Vieilles-Maisons-sur-Joudry, Ascoux, Bazoches-sur-le-Betz, Les Bordes, La Bussière, La Chapelle-sur-Aveyron, Chevry-sous-le-Bignon, Courcy-aux-Loges, Douchy-Montcorbon, La Ferté-Saint-Aubin, Guigneville, Langesse, Marsainvilliers, Montliard, Olivet, Paucourt, Rozoy-le-Vieil, Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, Sandillon, Tavers, Vienne-en-Val, Attray, Beauchamps-sur-Huillard, Bou, Cepoy, Chapelon, Chilleurs-aux-Bois, La Cour-Marigny, Dry, Fleury-les-Aubrais, Guilly, Léouville, Melleroy, Mormant-sur-Vernisson, Ondreville-sur-Essonne, Pers-en-Gâtinais, Ruan, Saint-Hilaire-sur-Puiseaux, Santeau, Thignonville, Viglain, Audeville, Beaugency, Bougy-lez-Neuville, Cercottes, Le Charme, Les Choux, Courtemaux, Échilleuses, Fontenay-sur-Loing, Gy-les-Nonains, Ligny-le-Ribault, Ménestreau-en-Villette, Morville-en-Beauce, Orléans, Pierrefitte-ès-Bois, Saint-Aignan-le-Jaillard, Saint-Jean-de-Braye, Saran, Thimory, Villamblain, Augerville-la-Rivière, Beaulieu-sur-Loire, Bouilly-en-Gâtinais, Cerdon, Charmont-en-Beauce, Chuelles, Courtempierre, Égry, Foucherolles, Huêtre, Lion-en-Beauce, Mérinville, Le Moulinet-sur-Solin, Ormes, Pithiviers, Saint-Ay, Saint-Jean-de-la-Ruelle, Sceaux-du-Gâtinais, Thorailles, Villemandeur
Nombre de communes : 325
Habitants permanents : 684 561
Densité de population (hab/km2) : 100,55
Surface des communes (km2) : 6 808,04
Surface artificialisée : 4 456,79
Taux de chômage (%) : 9,53
Revenu médian : 22 050
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 47 (soit 0,07 par 10 km2 et 0,07 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 326 842,55 ha (48,01 % du territoire), dont en bio 11 693,68 ha (3,58 %)
Prairies permanentes : 5,75 % ; cultures de légumineuses : 2,22 %
Exploitations agricoles : 2999, dont certifiées bio : 232
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 2158 ; maraîchage ou horticulture : 194 ; viticulture : 11 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 62 ; bovins lait : 55 ; bovins viande : 43 ; bovins mixtes : 10 ; ovins, caprins et autres herbivores : 95 ; porcins et volailles : 88 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 283
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 23,16 ; nitrates (mg/L) : 0,52
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 130 430 954,05 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 11,22%
Mètres de haie par hectare de SAU : 28,11
Enseignes de distribution : 739 (dont GMS : 171)
Emplois dans la transformation : 8 462 (évolution 2018-2023 : +9,31%)
Cantines inscrites : 357 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 102
Émissions de GES : 6,85
Enjeux du territoire décrits par le porteur : L’objectif est de tendre vers plus d’autonomie alimentaire dans le Loiret. Il s’agit de structurer des filières agricoles locales, de permettre à tous d’accéder à des produits locaux de qualité ainsi que rendre visibles et accessibles ces produits notamment dans les restaurations collectives, dans les magasins et chez les restaurateurs, artisans et industries agroalimentaires en tant que matières premières.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 3
Instance de décision : Comité de Pilotage animé par le Conseil Départemental et la Chambre d'Agriculture
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Conseil Départemental (Education Jeunesse et Tourisme Loiret), DRAAF, Région Centre Val de Loire, PETR et Métropole d'Orléans, présents sur le Département, DDT 45, ADEME, ARS Centre, DREETS, Dev Up'
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Université d'Orléans - Laboratoire CEDETE
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture du Loiret, GABOR, ADEAR 45, InPACT Centre
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : CMA 45, AREA Centre
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : UMIH 45
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : CCI 45
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : UFC Que Choisir
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : MSA
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : INAO, Association des Maires du Loiret
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : PETR Forêt d'Orléans Loire Sologne, PETR Beauce Gâtinais en Pithiverais, Ville d'Orléans
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : CA 45 "Bienvenue à la Ferme", Jardin de la Voie Romaine (Jardins de Cocagne)
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Manger Bio Centre Val de Loire
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Promocash, 
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Les Restos du Cœur, SOLAAL Centre Val de Loire
Dispositifs financiers : Les aides des Départements, Plan de relance, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : Chambre d'Agriculture du Loiret
Objectif stratégique : Approvisionner durablement tous les circuits de distribution
Objectif stratégique : Rendre visibles et accessibles à tous les produits locaux et de qualité
Objectif stratégique : Produire une agriculture de qualité et agroécologique
Objectif stratégique : Informer - rayonner – rassembler
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Autres
Démarche territoriale : PCAET. Avec les territoires infra - PETR porteur de PCAET
Démarche territoriale : PLU(i). 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Outils de suivi : Points partenariaux mensuel
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Action logistique avec deux PETR (Forêt d'Orléans Loire Sologne et Beauce Gâtinais en Pithiverais) Coordination entre chargée de mission PAT du Loiret : échange d'expérience, réunions thématiques (logistique, sociale, transformation, etc.). Participation aux réunions des PAT locaux.
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau Région des PAT en Centre Val de Loire
Autres réseaux dont le PAT est membre : GT FAP (Chambre d'Agriculture France)