Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Communauté de Communes Hauts de Flandre
Nom usuel : PAT des Hauts de Flandre
Région(s) : Hauts-de-France
Département(s) : Nord
Porteur du PAT : Communauté de communes Hauts de Flandre (Communauté de communes) Développement Territorial
Communes du territoire : Herzeele, Lederzeele, Saint-Momelin, Ledringhem, Saint-Pierre-Brouck, Uxem, Brouckerque, Holque, Bambecque, Broxeele, West-Cappel, Hondschoote, Looberghe, Warhem, Crochte, Esquelbecq, Killem, Quaëdypre, Cappelle-Brouck, Pitgam, Bierne, Merckeghem, Steene, Volckerinckhove, Bergues, Bissezeele, Oost-Cappel, Drincham, Nieurlet, Watten, Wormhout, Rexpoëde, Wulverdinghe, Eringhem, Wylder, Millam, Zegerscappel, Bollezeele, Hoymille, Socx
Nombre de communes : 40
Habitants permanents : 53 545
Densité de population (hab/km2) : 119,38
Surface des communes (km2) : 448,52
Surface artificialisée : 402,73
Taux de chômage (%) : 9,50
Revenu médian : 22 610
Taux de pauvreté : 17.4
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 34 033,05 ha (75,88 % du territoire), dont en bio 245,10 ha (0,72 %)
Prairies permanentes : 6,99 % ; cultures de légumineuses : 0,22 %
Exploitations agricoles : 628, dont certifiées bio : 23
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 404 ; maraîchage ou horticulture : 18 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 4 ; bovins lait : 19 ; bovins viande : 5 ; bovins mixtes : 1 ; ovins, caprins et autres herbivores : 13 ; porcins et volailles : 63 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 101
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 19,17 ; nitrates (mg/L) : 3,50
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 52 746,35 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 10,55%
Mètres de haie par hectare de SAU : 32,47
Enseignes de distribution : 45 (dont GMS : 13)
Emplois dans la transformation : 865 (évolution 2018-2023 : +15,18%)
Cantines inscrites : 36 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 9
Émissions de GES : 9,52
Indicateur supplémentaire : Potentiel nourricier du territoire = 168 %. Avec le régime alimentaire actuel des habitants de la CCHF et une réduction du gaspillage alimentaire de 40%, le potentiel nourricier du territoire est de 168%.
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Labelisée Projet Alimentaire Territorial (PAT) depuis 2021, la Communauté de Communes des Hauts de Flandre (CCHF) met en œuvre une politique de l’alimentation saine, durable et locale, accessible à tous. L’objectif du PAT est d’aller vers un changement de modèle alimentaire en œuvrant sur le cycle de la production à la consommation. Il contribue à former une boucle vertueuse du champ à l’assiette. L’alimentation étant liée intrinsèquement à notre santé   pour que tous les citoyens et citoyennes aient accès à une alimentation saine, durable, et locale   pour que les agriculteurs et agricultrices du territoire soient valorisés, la CCHF accentue son PAT autour de : ·        L’éducation et la sensibilisation des différents publics   ·       La promotion et la valorisation des circuits-courts et du patrimoine alimentaire contribuant à la transition écologique  ·        L’atteinte des objectifs de la loi EGalim et le développement des circuits-courts  ·        L’accessibilité de tous à des modes de consommation plus responsables  ·        L’intensification de la lutte contre le gaspillage alimentaire.Pour mettre en œuvre ces engagements et continuer le changement vers un système alimentaire responsable, un plan d’action adapté a été défini.  
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Les élu(e)s de la Communauté de Communes, le Département du Nord, la DRAAF
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Agence d'urbanisme Flandre-Dunkerque
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : la Région Hauts-de-France, le Département du Nord
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : la Chambre d'Agriculture, A PRO BIO
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Carrefour des solidarités, Restos du coeur, Emmaüs...
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : SIROM
Autres partenaires engagés (Autres) : Associations et entreprises du territoire autour de la sensibilisation à l'alimentation, Office du Tourisme...
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides des Régions
Objectif stratégique : L’éducation et la sensibilisation des différents publics L’objectif est de promouvoir des systèmes alimentaires, des habitudes de consommation et des pratiques agroalimentaires durables. Plusieurs actions ont été faites et sont prévues pour sensibiliser, responsabiliser et informer les mangeurs aux enjeux du système alimentaire.
Objectif stratégique : La promotion et la valorisation des circuits-courts et du patrimoine alimentaire contribuant à la transition écologiqueL’objectif est de promouvoir des pratiques agricoles et alimentaires qui préservent l’environnement, les ressources non renouvelables, la santé, et le potentiel nourricier.
Objectif stratégique : Circuits courts et atteinte des objectifs de la loi EGalimL’objectif est de renforcer et de développer les filières locales et durables. 
Objectif stratégique : L’accessibilité de tous à des modes de consommation plus responsableL’objectif est de favoriser l’accessibilité à une alimentation durable et de qualité pour tous afin de lutter contre la précarité alimentaire. 
Objectif stratégique : L’intensification de la lutte contre le gaspillage alimentaireL'objectif est de mettre en place des mesures pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires. Pour ce faire.
Axes thématiques : Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. 
Démarche territoriale : SRADDET. 
Démarche territoriale : CTE. 
Démarche territoriale : PRSE. Appel à Projet "Santé Innovation" 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. La Communauté Urbaine de Dunkerque (réflexion autour du PTCE Fillière Alimentaire, d'un abattoir, étude sur l'approvisionnement local...) Coeur de Flandre agglomération (Organisation d'un forum de l'alimentation à destination des acteurs de la restauration collective, développement d'outils de communication pour valoriser les produits locaux.)
Actions de coopération interterritoriale : Oui. La Metropole Lilloise (CCRA) 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau régional des PAT animé par le CERDD
Autres réseaux dont le PAT est membre : READY