Projet Alimentaire Territorial : PAT de la commune de Trois-Bassins "Nourrissons nos racines, cultivons nos liens"
Nom usuel : PAT de Trois-Bassins
Région(s) : La Réunion
Département(s) : La Réunion
Porteur du PAT : Commune de Trois-Bassins (Communes) Service ECONOMIE COMMUNICATION
Communes du territoire : Les Trois-Bassins
Nombre de communes : 1
Habitants permanents : 6 899
Densité de population (hab/km2) : 161,39
Surface des communes (km2) : 42,75
Surface artificialisée : 51,29
Taux de chômage (%) : 23,85
Revenu médian : 16 250
Taux de pauvreté : 35
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 0,00 ha (0 % du territoire), dont en bio 6,01 ha (0 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 0, dont certifiées bio : 6
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 20 ; maraîchage ou horticulture : 10 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 3 ; bovins lait : 2 ; bovins viande : 22 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 2 ; porcins et volailles : 7 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 20
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0,00 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 0
Enseignes de distribution : 26 (dont GMS : 2)
Emplois dans la transformation : 42 (évolution 2018-2023 : 0)
Cantines inscrites : 10 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 9
Émissions de GES : 8,38
Indicateur supplémentaire : Nombre d'association partenaires =  . 
Indicateur supplémentaire : Nombre d'institution partenaire =  . 
Indicateur supplémentaire : Nombre d'entreprises partenaires =  . 
Indicateur supplémentaire : nombre de projet éducation alimentaire =  . 
Indicateur supplémentaire : nombre de projet accessibilité =  . 
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Trois-Bassins est une commune rurale située sur la planèze Ouest de La Réunion. Avec un centre-bourg situé à 800m d’altitude - c’est le territoire le moins urbanisé et le moins peuplé de son intercommunalité, la Communauté d’Agglomération de le Côte Ouest (TCO). Trois Bassins est un territoire fortement marqué par sa géographie et sa configuration physique. D’abord très exigu, il présente de fortes pentes et s’étend sur un plan incliné du littoral aux remparts des cirques de Cilaos et de Mafate. C’est aussi un territoire fragmenté et scindé par un réseau hydrologique dense de 19 bras de ravines. De plus, la commune est coupée en deux par la Grande Ravine, la plus grande de La Réunion. Impacté par ces handicaps naturels, le développement de la commune, qui s’étend sur une bande étroite d’environ trois kilomètres de large et de quinze de long, est, tout comme son urbanisation, particulièrement contraint. Ce territoire, accidenté et très pentu, se dessine en étages, véritables balcons sur les paysages, de la barrière de corail au Grand Bénare, point culminant à près de 2 900 mètres d’altitude, soit « du battant des lames au sommet des montagnes ». L’étagement de paysages diversifiés, les successions de nuances climatiques, et la richesse du terroir et de l’identité rurale du territoire font toute l’authenticité et le potentiel de développement de Trois-Bassins qui ambitionne de devenir une véritable destination touristique. Malgré les contraintes foncières, l’agriculture est ancrée dans la diversité de ces paysages et dans la culture des habitants. Anciennement concerné par la culture du Géranium, le territoire s’est résolument tourné vers la culture de la canne à sucre et concentre aujourd’hui une centaine d’agriculteurs sur environ 800 hectares. En matière sociale, la ville est confrontée à des difficultés cumulées. Avec un taux de chômage avoisinant les 60% chez les moins de 25 ans et de 40% en moyenne, et un taux de pauvreté de 39%, la précarité alimentaire est une problématique quotidienne et le bien mangé un objectif prioritaire de la collectivité. Fort de ces constats, la ville souhaite reterritorialiser son système alimentaire afin de concentrer les opportunités en matière d’emploi et de solutions locales aux problématiques sociales et sociétales du territoire. Le PAT est un outil qui permettra d’encourager la mutation agricole du territoire au travers la diversification, la professionnalisation des producteurs, la valorisation des nouveaux modes de production agro-écologiques tout en contribuant au développement de l’activité économique et de l’emploi et en préservant les ressources environnementales. Il permettra également de travailler collectivement à la création d’une offre alimentaire locale qui prône la consommation de produits locaux, de saison et de qualité. Il s’agit de redonner sens au territoire au travers d’un projet qui allie l’agriculture et l’alimentation. Le PAT s’inscrit totalement dans le Schéma Directeur communal lancé depuis 2019 qui identifie les axes stratégiques de développement territorial à horizon 2040. Trois-Bassins 2040 fixe les grands enjeux du territoire notamment en matière de développement économique où l’on retrouve les enjeux agricoles et alimentaires du territoire Cette dynamique est également portée au niveau intercommunal au travers l’étude de programmation des Hauts qui intègre ces ambitions communales : Axe 1 : Engager un renouvellement rural au profit de la valorisation des ressources naturelles et agricoles du territoire/ Axe 2 : Préserver les ressources de l’environnement des Hauts/ Axe 3 : Placer l’agriculture au coeur du développement territorial des Hauts/ Axe 4 : Accompagner les moteurs de l’économie locale
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL PAT de Trois-Bassins
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DAAF, Département de La Réunion, DEETS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Association LE PIED A L'etrier, Association Met zot An LER, représentant des agriculteurs: Emmanuel SADEYEN, Bernard POUGARY, Patrice SANDANCE
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : APTF, ARDI, représentant des entreprises ahgroalimenatires Soja d'Asie, Oté garnd mère
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Cuisine centrale
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : Super U, Wood Hotel, Fruits et légume s galmport
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : Représentant de la commission CACAO
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : Ekipdiet
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : CCAS, Epicerie sociale communale
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : parc national
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Elus de la commune, EPCI - TCO, Gal Ouest -LEADER, Association les alchimistes péei, Association Permakiltir Réunio, Epicerie sociale communale, 2 représentants de parents d'élèves, Le club économique, Service ville associés: PVD, CTG, CLS, Culture, cuisine
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Conseil départemental de la Réunion, Région Réunion, EPCI - TCO, Commune de La Possession, Commune de Saint-paul, Commune de L'Entre-Deux
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Collèges et lycée de la commune, Rectorat, CIRAD, Représentants des scolaires les écodélégués, Institut Agro de montpellier, Armeflor, Entreprise Amariot, Institut Recherche et développement de La Réunion Mayotte- IRD, Institut Régional du Travail Social de La Réunion - IRTS, Université de La Réunion - Nathalie NOEL
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Associations d’agriculteurs, SAFER
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Les entreprises agroalimentaires de la Zoned4activités dont les surgelés de l’océan, Oté Grand-mère, soja d'asie, chou et chou, Transforma bio, Steff Glacier, Association ARDI, Association APTF
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Service de restauration collective
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : Wood Hôtel ****, LCM traiteur
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Super U, Fruits et légumes Glamport
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : Commission CACAO -
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : Mutualité de La Réunion, Les services de la PMI du Conseil Départemental, Ekipdiet, Réunion promotion santé ex Ireps
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Mission Locale, Caisse d’allocation familiale, CCAS de Trois-Bassins, Epicerie Sociale de Trois-Bassins
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Parc national de la Réunion, ADEME
Autres partenaires engagés (Autres) : agriculteurs: Emmaunel Sadeyen, Wendy fontaine, rachel Boyer, Chambre d'Agriculture, Chambre des métiers, Chambre Régionale Economie Sociale et solidaire, France Travail, CRALIM (ARS, DEAL, DEETS, ADEME…), Association CYBERUN, Association MAOTEO, Association Le Pieds à l’Etrier, Association ARDI, Club Economique de Trois-Bassins, MEAD (Maison d’Education à l’Alimentation Durable) de Mouans-Sartoux, Association An Grain de kouler, Association LE CLAN, Association TIKATSOU, Association EKOPRATIK, Association PERMAKILTIR REUNION, ISOLAB, UTOPIO, Les alchmistes péi, Tiers-lieux OPTIO, Mission locale Ouest, Association MET ZOT AN LER, OCAPIAT, l'Essaimoir, Association LATRAKSION PEIZANE, Association riziculteur974
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Plan de relance
Objectif stratégique : AXE 1 : CREER UN ECOSYSTEME FAVORABLE – Organiser la coopération et coconstruire la stratégie de transition alimentaire et agricole du territoireLa construction d'une stratégie de transition alimentaire et agricole avec les acteurs du territoire nécessite une approche collaborative et inclusive. Elle s'appuiera en amont une actualisation de la cartographie des acteurs, sur le diagnostic territorial qui a permis de réaliser un état des lieux du territoire en matière agricole et alimentaire, sur des objectifs collectivement définis clairs, pertinents, réalistes  et mesurables pour engager la transition en intégrant  les enjeux économiques, environnementaux, sociaux et sociétaux. Elle nécessite surtout un engagements des parties prenantes au travers une gouvernance partagée.LA GOUVERNANCE DU PAT°°°NIVEAU 1 du PAT  de Trois-BassinsDans le cadre de la phase d'émergence du PAT , la mise en place d’instances de suivi a été essentielle pour établir une gouvernance efficace et engager les acteurs locaux dans le développement d'une alimentation durable et de qualité pour le territoire.Dans le cadre deux instances ont été crée pour assurer le pilotage et le suivi du projet :1- Le comité de pilotage : composé d’élus de la commune et des principaux partenaires techniques et financiers. Le comité de pilotage a un rôle stratégique et décisionnel : il décide de l’orientation du PAT, valide les actions et assure un suivi de la réalisation des objectifs. Fréquence de rencontre : à minima deux fois par an.2- Le comité technique : composé de l’équipe projet et des partenaires techniques. Cette instance est garante du bon déroulement opérationnel et calendaire du programme. Fréquence de rencontre : quatre fois par an au minimum.Deux autres instances ont été créé pour assurer l'animation de la démarche:3- La commission CACAO - Le Comité d'Alimentation Concerté à l'Ecole: composée de parents d'élèves, d'écodélégués de chaque école, d'enseignants, du service restauration et d'un nutritionniste, ils prennent part à la réflexion autour de la création des menus en intégrant le "bien manger, "les nouveaux goûts", "le manger local", " la lutte contre " le gaspillage" dans le respect de la loi EGALIM.4- "Les Fabriques" : composé de citoyens, des acteurs associatifs, économique, de l'enseignement, de la recherche. Les Fabriques ont un rôle opérationnel et consultatif. elles s’organisent en groupes de travail sur les différents enjeux prioritaires (FABRIQUES thématiques). Ces groupes de travail visent à faire collaborer les acteurs du territoire pour aboutir à des actions répondant le mieux possible à leurs besoins. Fréquence de rencontre : trois fois par an minimumCes différentes instances ont permis:- de renforcement de l'engagement des acteurs-  une meilleure réponse au besoins locaux- une flexibilité du projet permettant des réajustement rapide dans le programme d'actions- une véritable approche systémique en intégrant les différents enjeux (écologique, économique, social)- un soutien à l'économie locale par la valorisation des acteurs de la filière agroalimentaire et par leurs contributions directs aux événements- la création de partenariats entre les acteurs débouchant sur des initiatives gagnant-gagnant- le développement de l'innovationLe projet Alimentaire entendu comme un projet collaboratif et coconstruit, ces instances ont permis de laisser une place à chacun, que chacun trouve et prenne sa place dans la construction du projet au fil de son avancée.°°°NIVEAU  2 du PAT de Trois-BassinsDans le cadre du niveau 2, l'animation de la gouvernance s'opérera au travers le projet "CASE RURALE" entendu commune véritable innovation organisationnelle.En effet, LA CASE RURALE, inaugurée le 4 juin 2024, a rôle premier de facilitation. C'est une plateforme de coopération transversale, chargée de fédérer l’écosystème des acteurs autour de la transition du système alimentaire territorial. Prenant corps dans un tiers-lieu à vocation nourricière, véritable Maison des transitions, « la Case rurale » porte une vision stratégique et cohérente de développement du territoire et surtout partagée avec les acteurs . Elle implique l'engagement des acteurs de la société civile, du secteur économique (notamment les acteurs agricoles et agroalimentaires), des instances publiques, du monde de l’éducation et de la sphère de la recherche, au sein d'un processus collaboratif systémique visant à susciter des innovations répondant aux besoins identifiés.Les objectifs du projet sont de :  •           Organiser et faire vivre l’écosystème d’acteurs et d’espaces d’expérimentation de proximité pour générer la création d’activités à forte valeur ajoutée.•           Sécuriser les parcours de création d’activités de la filière agroalimentaire et apporter une plus-value économique au territoire•           Augmenter l’efficacité et l’impacts des porteurs de projet ruraux du territoire•           Soutenir la montée en compétences des acteurs pour l’appropriation de nouvelles pratiques plus résiliente et respectueuse de l’environnement•           Faciliter et innover la production de produits locaux, sains et répondant aux attentes des consommateurs•           Reterritorialiser la transformation pour créer de la richesse sur le territoire•           Consommer responsable en favorisant les circuits court tout en œuvrant à la traçabilité des produits•           Sensibiliser les citoyens de manière interactive et immersive à de nouveaux modes de consommation•           Inspirer un nouveau modèle de transition rural•           Transmettre, évaluer, capitaliser pour essaimer vers d’autres territoiresAu regard de la structuration du projet qui intègre un nombre conséquent d'acteurs, de partenaires et de dispositifs associés, engendrant une réelle complexité dans le suivi de la démarche et des projets et en vue de garantir le maintien d'une gouvernance partagée à ce niveau de projet sans épuisement du collectif,  le modèle de gouvernance sera revu. L'organisation de la Gouvernance s'opèrera comme suit:Pour le pilotage et le suivi:1- Le comité de pilotage : composé d’élus de la commune et des principaux partenaires techniques et financiers. Le comité de pilotage a un rôle stratégique et décisionnel : il décide de l’orientation du PAT et des dispositifs associés ( Mieux Manger pour Tous, valide les actions et assure un suivi de la réalisation des objectifs. Fréquence de rencontre : à minima deux fois par an.2- Des comités techniques thématiques* : composé de l’équipe projet et des partenaires techniques. Cette instance est garante du bon déroulement opérationnel et calendaire du programme. Fréquence de rencontre : quatre fois par an au minimum. *Pour plus de flexibilité, certains acteurs étant concernant par plusieurs thématiques, es cotech pourront être regroupés.* Economie alimentaire cf développement agricole et agroécologie, transformations et développement de nouveaux produits, circuits cours et commercialisation/ accompagnement de la restauration collective/ Solidarité alimentaire/ nutrition- santé, éducation alimentaire et lutte anti gaspillage / Agritourisme, Mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomique/ Evaluation participative.Pour le volet animation territoriale: Cela passera par des rendez-vous réguliers...***3-"Les Fabriques" : composé de citoyens, des acteurs associatifs, économique, de l'enseignement, de la recherche. Les Fabriques ont un rôle opérationnel et consultatif. Elles s’organisent en groupes de travail sur les différents enjeux prioritaires (FABRIQUES thématiques). Ces groupes de travail visent à faire collaborer les acteurs du territoire pour aboutir à des actions répondant le mieux possible à leurs besoins. Fréquence de rencontre : trois fois par an minimum* la commission CACAO intégrant les Fabriques Resto-Co.4- les rencontres apprenantes : Composé des acteurs du PAT, elle assure une montée en compétence du collectif sur les enjeux de la transition alimentaire et agricole, ainsi que sur les techniques durables réplicables et facilite la coopération. Elles s'organisent de façon régulière sous forme de temps d'échanges d'expériences sur le territoire ou en dehors et par des temps de formations associés sur les thématiques du PAT. Fréquence: quatre fois par an minimum***...complétés par temps de travail conviviaux tels que des ateliers d'éducation au bien manger, nutrition, antigaspi, jardinage, chantiers participatifs, ateliers philo, jeux coopératifs, apéritifs mensuels  et autres au sein du Tiers-Lieux CASE RURALE ***...facilités par des technique et outils : design de service, outils gestion de projet ouvert et participatifs - hub numérique-, et autres outils de communication cf. stratégie de communication ci après.Pour le volet accompagnement de projets:5- les JeudiCO: Composé de porteurs de projets individuels ou collectifs et de structures partenaires accompagnantes. Ils s'organisent de façon régulière afin d'assurer dans un premier temps un suivi des projets et soutien des porteurs et dans un second temps afin de faire émerger d'autres projets par la convergence des porteurs. Il s'organise également fonction des appels a projets afin d'y répondre collectivement. Fréquence de rencontre:  une fois par mois minimum.Ces instances seront animées par des groupes opérationnels transversaux:1- La stratégie territoriale - soutien au pilotage - composé du pôle Transition + des élus référents + du coordonnateur du PAT2- L'animation territoriale - Mise en convergence des acteurs - Ecosystème entier de partenaires + cercle du réseau "Tiers-Lieu Case Rurale"+ Prestation d'animation du PAT + coordonnateur PAT + Animateur PAT3- L'accompagnement de projets - création, développement et pérennisation des projets - animateur du PAT + le facilitateur Tiers-Lieux Case Rurale La stratégie de transition alimentaire et agricole du territoire nécessitera par ailleurs une approche transversales.Elle s'appuiera en amont une actualisation de la cartographie des acteurs, sur le diagnostique territorial qui a permis de réaliser un état des lieux du territoire en matière agricole et alimentaire, sur des objectifs collectivement définis clairs, pertinents, réalistes  et mesurables pour engager la transition en intégrant  les enjeux économiques, environnementaux, sociaux et sociétaux.La mise en réseau des acteurs favorisera les échanges et la collaboration entre les différents acteurs pour partager les bonnes pratiques, les ressources et les connaissances.La mise en oeuvre du volet opérationnel du plan d'action d'actions cf- Volet 2 et 3 permettra de mieux appréhender les objectifs pour les acteurs les plus éloignés de la démarche et par là même de les intégrer par "le faire".Elle nécessitera de coconstruire un système d'évaluation - cf p19 Dispositifs d'évaluation -  mesurer les progrès réalisés et ajuster la stratégie si nécessaire et une communication efficience transparente et continue sur les avancées de la stratégie, afin de maintenir l’engagement des acteurs et d’informer le public - PLAN DE COMMUNICATION DU PATUn plan de communication  est essentiel pour assurer une bonne sensibilisation, engagement et participation des parties prenantes du PAT.Aussi, il s'agira de revoir les outils existants (numérique et print) et de les faire évoluer en fonction de l'évolution du projet et ce dans une démarche de collaboration intégrant les acteurs.objectifs:- Définir la stratégie de communication pour la diffusion d’informations auprès du réseau d’acteurs professionnels- Accompagner à la création de supports de vulgarisation autour de la stratégie et des objectifs du PAT°Élaboration de supports de communication : à destination du tout public et des acteurs et professionnels de l’alimentationPhase 1 – Modification de  l’identité visuelle du PAT  afin d'intégrer son évolution en niveau 2, organisation d’ateliers d’idéation, test des propositions en situation de productionPhase 2 – Définition d’une stratégie globale de communication pour la valorisation du PAT niveau 2. Réalisation d’un benchmark pour identifier les axes à mettre en avant et écueils à éviter, identification des cibles et médias, définitions des éléments de langage, Proposer un modèle de diffusion d’informations (fréquence, contenu, public visé), Répertorier les canaux d’informationsPhase 3 – Déploiement d’actions de communication. Elaboration des supports de communication, Construction des personae cibles afin de rendre accessible et compréhensible la notion de "parcours d'accompagnement" si je suis un agriculteur? si je suis une association? si je suis une entreprise? si je suis un bénévole? si je suis...comment peux m'accompagner les équipe du PAT et de la CASE RURALE? , Organisation et animation du forum de la transition alimentaire et agricole, refonte de l’architecture du site web, production de plaquettes à destination des parties prenantes et à destination du grand public (niveaux de technicité différents), création de templates PowerPoint, déclinaison de visuels…1*Objectifs de communication- Informer la population sur le PAT et ses enjeux.- Impliquer les acteurs locaux (producteurs, distributeurs, consommateurs)- Diffusion d'information auprès des acteurs contributeurs et partenaires- Promouvoir les initiatives locales - Valoriser l'agriculture durable et les produits locaux- informer de la programmation des actions- promotion de la démarche: participation aux assises départementale de l'Alimentation, promotion réseau pro cf les Trophées des Territoriaux IDEALCO2*Publics cibles- Producteurs locaux: agriculteurs, artisans, coopératives- Consommateurs: citoyens, associations de consommateurs, associations- Collectivité:  élus, services, agents- Partenaires politiques, techniques et financier3*Canaux de communication (à réajuster en fonction de la phase 1 et 2)- Médias traditionnels : courriers, flyers, affiches, kakémonos, banderoles- Réseaux sociaux: Facebook, Instagram, Twitter pour toucher un plus large public - diffusion de post, capsule vidéo- Application ville: tout' 3B, relais au trais NTONE- mailing- outil interne TOC TOC pour mobiliser la participant des agents de la collectivité- organisation d'événements : les Agriculturelles, les PAT A TER, forum de la transition alimentaire et agricole, journée de la précarité rurale, Journée ESS Fabrique des Transitions alimentaires, Mon exploitation agricole et moi, kafé numérique- participation a des évènements: cafés agricoles, forum des associations, journée de l'EDD - éducation nationale, - Newsletters et courriels : pour garder le contact avec les parties prenantes- Hub numérique: pour faciliter l'interconnaissance des acteurs et des projets- mobilisation de la presse fonction des événements4*Actions types de communication ( a réajuster en fonction de la phase 2 et 3)- Diffusion d'outils et de supports de vulgarisation de la démarche- Lancements d'événements: organiser des journées portes ouvertes pour présenter le PAT, ex: inauguration de l'épicerie sociale, de la case Rurale- Ateliers participatifs : réunir les acteurs autour de thématiques liées à l'alimentation- Création de supports de communication : brochures, infographies, vidéos explicatives et mobilisatrices " trucs et astuces pour manger bon et pas cher", post sur les réseaux sociaux - Campagnes de sensibilisation sur l'importance de l'alimentation locale via des témoignages d'acteurs impliqués- lancement de jeux concours - le plus beau potager, le défi alimentaire, chasse aux trésors au jardin...- portraits des faiseurs de changement- vidéos inspirantes- post réseaux sociaux " trucs et astuces pour Manger bon et pas cher"5* renforcement de l'attractivité du territoire par le marketing territorial et la valorisation de l'engagement de la collectivité6*Essaimage via les réseaux pro et les évènementiels dédiés
Objectif stratégique : AXE 2 : ACCOMPAGNER LA TRANSITION VERS UNE AGRICULTURE DURABLE – Adapter notre agriculture aux changements climatiques°°°°NIVEAU 1 Du PAT de Trois-Bassins La phase 1 a vu l'élaboration d'une charte agricole. Celle-ci a permis la collaboration entre les opérateurs partenaires (Ville, chambre d'agriculture, Safer, Conseil Départemental), les élus et les agriculteurs. Ce processus participatif a permis de contribuer à un dialogue constructif autour des enjeux agricoles.Un travail partenarial a permis de définir un programme d’actions à 6 ans qui s'appuie sur un diagnostic agricole élaborée par la Chambre d'agriculture de La Réunion. Celui-ci donne aux partenaires les moyens de relever les grands enjeux issus de la concertation entre acteurs de l’agriculture, de l’aménagement, de l’alimentation et de l’environnement.Ce programme d’actions comporte des fiches-actions concrètes et opérationnelles qui se décline par son intitulé, son institution pilote, ses objectifs, les descriptifs et ses indicateurs permettant régulièrement de rendre compte de l’évolution de l’action.Le programme d’actions reste évolutif dans son contenu, sa durée, ses indicateurs Le pilote est le référent pour son action et responsable du transfert des indicateurs qu’il aura pu produire avec la collaboration des autres partenaires.LE PLAN D'ACTIONS : ACTION 1 : Sécurisation de la ressource en eau1.1 : Poursuivre le développement et la réhabilitation des retenues collinairesACTION 2 : Récupération et valorisation du foncier agricole2.1 : Contribuer au développement agricole en préservant les espaces existants et en valorisant les terrains en friches et améliorer la communication sur le foncier disponible auprès des agriculteurs en recherchesACTION 3 : Les problématiques de construction en milieu agricoles 3.1 : Accompagner les agriculteurs dans leurs projets de construction en milieu agricoleACTION 4 : La sécurisation de l’exploitation agricole4.1 : Création d’une commission de réflexion de surveillance sur les risques liés à la sécurisation de l’exploitationACTION 5 : La transmission et l’installation des exploitants agricoles5.1 : Accompagner les agriculteurs dans la transmission de leur exploitation agricole5.2 : Accompagner l'installation de nouveaux agriculteurs sur le territoireACTION 6 : Accompagnement technique et formation des agriculteurs6.1 : Développement de l’agritourisme et accompagnement des agriculteurs dans les projets d’agritourisme 6.2 : Accompagner les agriculteurs et la collectivité dans la valorisation des déchets organiques via des techniques alternatives liée à l'exploitation agricole (paillage, broyage, co-compostage à la ferme, méthanisation) et des déchets non organiques6.3 : Réflexion sur la mise en place d'une étude d'élaboration d'outils de coopération (CUMA, Transformation etc)6.4 : Elaborer et mettre en œuvre un plan de formation en agro écologie à destination des agriculteurs professionnels et non professionnels de la commune de Trois-Bassins pour aller vers de nouvelles pratiques culturales ou des projets innovantsACTION 7 : La structuration de la filière agroalimentaire7.1 : Accompagner les producteurs dans l'écoulement de leurs produits en circuits courts (Portage Chambre d’Agriculture)7.2 : Accompagner les producteurs dans l'écoulement de leurs produits en circuits courts (Portage Commune)7.3 : Projet de réflexion de réhabilitation de l'APTF et reconstruction du statut juridique de la structure permettant de répondre à la demande locale 7.4 : Remettre en place un marché de producteur sur le littoralATION 8 : Valorisation de l’agriculture locale par des actions communales8.1 : Création d’une Case Rurale8.2 : Création d'un produit touristique dans le but de valoriser les productions agricoles de la communeACTION 9 : Animation des outils et actions portés par la Charte et le PAT 9.1 : Création d’une plateforme d’échanges numériques comme premier outil de mise en communs des problématiques rencontrées par les agriculteurs et de la communication des partenaires auprès du monde agricolelivrables: Support présentation 3 décembre 2023.pptxFabrique 1 du 310523.pptxDiagnostic Charte de Développement Agricole de la commune de Trois-Bassins.V.Oct.pdf°°°°NIVEAU 2 DU PAT de Trois-BassinsLa phase 2 du PAT de Trois-Bassins s'articule autour des objectifs de transition agricole que porte la CASE RURALE et du dispositif Démonstrateur des Transitions agricoles et alimentaires du Territoire - DTAA - dont est lauréate la ville de Trois-Bassins et qui s’inscrit dans le périmètre des stratégies nationales « systèmes agricoles durables et équipements agricoles contribuant à la transition écologique » et « alimentation durable et favorable à la santé ».Comparativement au PAT de niveau, la thématique agricole est amenée de façon plus transversale et systémique et met l'accent sur les impacts environnementaux et l'innovation. Ainsi, les actions de la Charte agricole intègre le plan global d'actions.Le projet vise à créer un environnement favorable pour que les agriculteurs de Trois Bassins puissent s’installer, tester et adopter des nouvelles pratiques agroécologiques, diversifier leurs cultures et améliorer leur résilience. En renforçant la collaboration entre pairs et entre acteurs du secteur agricole, en fournissant des connaissances et des ressources, et en facilitant l'accès au foncier et à des espaces de tests, le projet contribue à la transformation positive du système agricole local vers des pratiques plus durables et résilientes.        En ce sens, cet axe du projet s'articule en 4 sous axes:1- Favoriser l'installation d’agriculteurs engagés sur le territoire 2- Accompagner notre agriculture dans sa transition vers des pratiques agroécologiques3- Déployer de nouvelles filières agricoles en lien avec les entreprises locales de transformations4- Augmenter les surfaces cultivables et améliorer la fertilité des terres agricoles Les objectifs sont les suivants: •           Accompagnement à l’installation de nouveaux agriculteurs porteurs de projets agroécologiques en s’appuyant sur des dispositifs du territoire comme les entreprises d’insertion par l’activité économique et le développement de lieux tests agricoles pour l’expérimentation de techniques culturales durables. Il s’agira d’accueillir des porteurs de projets agricoles selon un mode de parcours qui leur permet de bénéficier de conseil et d’accompagnement tout au long de la mise en œuvre de leur projet d’installation.•          Accès aux connaissances et aux pratiques agroécologiques : Le projet prévoit la mise en place de formations et d'ateliers d’échange entre pairs pour les agriculteurs afin de promouvoir les pratiques agroécologiques. Ces pratiques respectueuses de l'environnement incluent la gestion durable des ressources, la gestion de la fertilité des sols, la lutte biologique contre les ravageurs, la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques, et la promotion de l'agroforesterie. En fournissant aux agriculteurs les connaissances nécessaires pour adopter ces méthodes, le projet contribue à une agriculture plus durable.      •        Renforcement de la collaboration entre les agriculteurs  et les transformateurs: Le projet vise à créer des mécanismes de collaboration entre les agriculteurs et les transformateurs afin de favoriser la mise en réseau essentielle pour favoriser le la création de nouveaux produits transformés voire de nouvelles filières associées ( racines, protéines de soja local, piment, filière farines,...).  •          La mise en réseau des différentes unités de transformation agroalimentaire du territoire et le renforcement du lien avec la production locale pour développer des filières créatrices de richesse, tester de nouvelles recettes​, apprendre à cuisiner des produits locaux de saison​, développer des produits innovants qui répondent aux attentes des consommateurs comme les plus jeunes, la restauration collective, etc. •        Développement d’espaces-test agricoles : La commune souhaite à travers ce projet engager une dynamique de reconquête des friches agricoles en réhabilitant des terres agricoles abandonnées pour les mettre à disposition d’agriculteurs en phase d’installation ou souhaitant tester de nouvelles méthodes de production agroécologique. 
Objectif stratégique : AXE 3 : ACCOMPAGNER LA TRANSITION ALIMENTAIRE POUR TOUS – Rendre accessible une alimentation de qualité et engager les consommateurs°°°°NIVEAU 1 DU PAT de Trois-Bassins Le volet 1 du PAT de Trois-Bassins a contribuer à améliore le système alimentaire local en le rendant plus durable, plus équitable et plus résilient. Les axe 1 - Placer l'agriculture et l'alimentation au cœur du développement territorial -  et 2 - Favoriser une alimentation locale plus solidaire et plus respectueuse de l'environnement et de la Santé - du programme ont permis de :- Sensibiliser la population aux enjeux de l'alimentation durable aux travers d'ateliers d'éducation alimentaire , de nutrition santé ou encor de lutte contre le gaspillage (action Rééquilibr'age, Les Agriculturelles, création de l'espace de vie social, la diffusion de jardinières, les animations de quartiers, organisation de visites pédagogiques "de la fourche à la fourchette" "jardin des 5 sens",...) -  Soutenir les circuits courts par la mise en place de 2 marchés de plein vent et d'un évènement PAT A TER - développer une approche pédagogique par la réalisation d'un jardin  dans TOUS les établissements scolaires du territoire associés à la création d'un fonds documentaires associés- Lutter contre le gaspillage alimentaire par l'investissement dans des logiciels - L'achat des modules complémentaires du logiciel a permis aux consommateurs de connaitre la provenance des viandes consommées, d'être informés sur la composition du menu en temps et heure de connaitre les possibles allergènes des ingrédients et cela a permis également à la Collectivité de répondre à une obligation d'affichage liée aux exigences de la loi EGALIM. Il a permis d'avoir une meilleure pratique du gaspillage alimentaire avec l'acquisition de tables de tri supplémentaire dans les satellites et de traiter le gaspillage en cuisine centrale et dans les satellites en rentrant les données depuis la cuisine centrale.- d'améliorer la communication autour des enjeux de l'alimentation au traves de vidéos et des outils tels que l'application ville TOUT' 3B permettant aux familles d'avoir accès aux menus de la restauration collective et ce de façon détaillée- de créer une commission des menus afin d'associer les familles, les élèves, le service de restauration de la ville et un nutritionniste sur la compréhension de la composition des menus et sur les choix- monter en compétences les acteurs du PAT par des visites apprenantes- de faire émerger le projet de CASE rurale par une étude de préfiguration- de faire coopérer et de mettre en lien les acteurs de l'écosystème agricole et alimentaire du territoire °°°°NIVEAU 2 DU PAT de Trois-BassinsLa phase 2 du PAT de Trois-Bassins s'articule autour des objectifs de transition alimentaire que porte la CASE RURALE et du dispositif Mieux manger pour Tous - MMPT 2023 - et du PNA 2024 dont est lauréate la ville de Trois-Bassins au titre de l'année.NB: la ville a candidater à l'AAP MMPT 2024 - en attente de réponseComparativement au PAT de niveau, la thématique alimentaire est amenée de façon plus transversale et systémique et met l'accent sur les impacts environnementaux et l'innovation. Ainsi, les actions de la Charte agricole intègre le plan global d'actions.Le projet cherche à créer un écosystème cohérent et inclusif où les défis liés à la transition agroécologique et alimentaire sont abordés de manière globale, impliquant les acteurs locaux, les établissements éducatifs et les agriculteurs dans une démarche collective pour renforcer la résilience du territoire face aux enjeux complexes et interconnectés.En ce sens, cet axe du projet s'articule en 4 sous axes:1- développer l'éducation à l'alimentation durable2- organiser la solidarité alimentaire3- développer les circuits courts y compris en resto co4- Mettre en valeur les produits via la culture et l'agritourismeLes objectifs sont les suivants:•           Éducation à l’alimentation : Les écoles jouent un rôle clé dans la transformation du système alimentaire en éduquant les jeunes générations aux pratiques agricoles, alimentaires et environnementales durables. Le projet cherche à renforcer cette éducation en impliquant les écoles dans des initiatives liées à l'alimentation locale et durable.  Des outils comme les jardins pédagogiques présents dans toutes les écoles, de la maternelle jusqu’au lycée permettent de renforcer de manière immersive l’éducation à une alimentation durable.   •          Justice alimentaire et résilience sociale : Le projet vise à promouvoir la justice alimentaire en garantissant un accès équitable à une alimentation saine tout en créant des opportunités d'emploi durables dans le secteur agricole. Il permettra de susciter des vocations et de créer un parcours d’insertion durable en agroécologie pour installer de nouveaux agriculteurs et former des ouvriers agricoles spécialisés. L’épicerie sociale s’inscrit comme un support pédagogique pour déployer une éducation immersive à une alimentation saine.   •           Relocalisation de l’alimentation : Pour encourager la transition agroécologique, il est important de garantir des débouchés commerciaux pour les produits issus de ces pratiques. Le projet facilite l'accès aux marchés de proximité, et la mise en réseau entre producteurs et distributeurs locaux. Il aide ainsi à développer des circuits courts de distribution, qui renforce le lien alimentaire du territoire et permet une plus juste rémunération aux producteurs. , •          Création d'évènements culturels et agritouristiques : Le projet souhaite animer des évènements et autres produits à vocation agritouristique afin de mettre ne avant les acteurs du territoire et de valoriser les projets, produits ou innovations réalisées.          Le projet cherche à créer un écosystème cohérent et inclusif où les défis liés à la transition agroécologique et alimentaire sont abordés de manière globale, impliquant les acteurs locaux, les établissements éducatifs et les agriculteurs dans une démarche collective pour renforcer la résilience du territoire face aux enjeux complexes et interconnectés.
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT), Autres
Démarche territoriale : PCAET.  Le projet s’attache à mettre en œuvre une transversalité inter territoriale à plusieurs échelles : entre les divers unités de quartiers composant le territoire de Trois-Bassins mais également en promouvant les échanges entre les communes membres de la micro région Ouest dans une logique de coopération économique inter acteurs. Cohérence CTE et PCAET Au travers du Contrat de Transition Ecologique du TCO signé le 9 avril 2019, le TCO s’est fortement mobilisé afin de développer une véritable stratégie territoriale d’innovation, partagée par l’ensemble de ses 5 communes membres. Cette démarche a vocation à articuler différents dispositifs tels que l’Ecocité, le Territoire d’Industrie ou à initier de nouvelles démarches fortes comme l’actualisation du PCAET et la réalisation du Schéma Directeur du Numérique et de la Smart-City, ceci afin d’engager un nouveau modèle de développement de l’Ouest. Le CTE s’organise ainsi autour de 6 domaines prioritaires complémentaires: - Ingénierie et architecture bioclimatique, - Valorisation de l’agriculture et de la biodiversité, - Promotion de l’Economie Sociale et Solidaire et de l’Economie Circulaire - Plateforme collaborative et open data, - Eco-mobilité, - Energie et maîtrise de l’énergie 
Démarche territoriale : CTE.  Le projet s’attache à mettre en œuvre une transversalité inter territoriale à plusieurs échelles : entre les divers unités de quartiers composant le territoire de Trois-Bassins mais également en promouvant les échanges entre les communes membres de la micro région Ouest dans une logique de coopération économique inter acteurs.Cohérence CTE et PCAETAu travers du Contrat de Transition Ecologique du TCO signé le 9 avril 2019, le TCO s’est fortement mobilisé afin de développer une véritable stratégie territoriale d’innovation, partagée par l’ensemble de ses 5 communes membres. Cette démarche a vocation à articuler différents dispositifs tels que l’Ecocité, le Territoire d’Industrie ou à initier de nouvelles démarches fortes comme l’actualisation du PCAET et la réalisation du Schéma Directeur du Numérique et de la Smart-City, ceci afin d’engager un nouveau modèle de développement de l’Ouest. Le CTE s’organise ainsi autour de 6 domaines prioritaires complémentaires: - Ingénierie et architecture bioclimatique, - Valorisation de l’agriculture et de la biodiversité, - Promotion de l’Economie Sociale et Solidaire et de l’Economie Circulaire - Plateforme collaborative et open data, - Eco-mobilité, - Energie et maîtrise de l’énergie 
Démarche territoriale : PLU(i). politique de préservation des terres agricoles pour contribuer à la construction du projet alimentaire à échelle communale (valorisation de friches cf projet ILEVA/ Espaces test agricoles)
Démarche territoriale : SRDEII. actions en faveur du développement économiques en lien avec les filières stratégique du SRDEII définis à La Réunion: numérique (Médialab, hub numérique, médiation numérique en lien avec le Conseiller numérique), agroalimentaire ( appui au développement des entreprises artisanales de transformations et filières associées, développement de filière de valorisation de biodéchets)
Démarche territoriale : SCOT. politique de préservation des terres agricoles pour contribuer à la construction du projet alimentaire à échelle intercommunale
Démarche territoriale : Agenda 21. Formation protéines végétales en resto co et appui à la transition écologique des agriculteurs ( plateforme de coordination de formations en agroécologie tropicale, Espaces tests agricoles)
Démarche territoriale : CLS. Coordination avec le Contrat local de santé  communale - CLSConvention signée en novembre 2023 avec 4 axes stratégiques:Axe n°1 : Nutrition, diabète et activité physique​Promouvoir des comportements nutritionnels plus favorables à la santé​Faciliter l’accès à tous à une alimentation saine, équilibrée et durable ​Faciliter l’accès à une pratique d’activité physique régulière et adaptée​​Axe n°2 : Inclusion et autonomie des personnes vulnérables ​Préserver l’autonomie des personnes âgées ​Favoriser l’inclusion des personnes âgées et des personnes vivant avec un handicap​Développer l’aide aux aidants​​Axe n°3 : Santé des jeunes ​Prévenir les situations de souffrance psychique et de mal-être​Développer les compétences psychosociales ​Prévenir et repérer les comportements à risque ​Renforcer les actions de promotion et d’éducation pour la santé des jeunes​​Axe n°4 : Santé environnementale ​Améliorer l’environnement au service de la santé​Améliorer le cadre de vie scolaire ​Renforcer les actions de lutte anti-vectorielle 
Démarche territoriale : PRAD. Cohérence des objectifs du PRAD (AgriPéi 2030) :- développer des activités de transformation : accompagnement des entreprises de transformation de la Zone d’activité, rénovation développement de l’atelier de transformation fermier (APTF)- Augmenter les approvisionnements locaux dans la commande publique : projet FUSION, accompagnement au développement de la culture maraichère et fruitière raisonnée, intégrée, biologique, formation des entreprises à laréponse aux appels d’offre- Rapprocher producteurs et consommateurs : animation territoriale, action de formation et d’échanges d’expériences, valorisation du patrimoine alimentaire, marché de producteurs, évènementiels pour la valorisation des acteurs du PAT, des produits locaux et de l’alimentation saine et durable, projet CASE RURALE
Méthode d'évaluation : Syalinnov
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : PAT 2: Mise en place d'un tableau de bord de la résilience alimentaire permettant de coordonner  et suivre l'impact de l'ensemble des actions relevant des dispositifs associés ( PNA - DTAA- MMPT) ainsi que d'évaluer la contribution du PAT aux objectifs de transition alimentaire
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. coopération avec le PAT Départementalmobilisation des PAT de l'Intercommunalité dans le cadre des animations transverses de la CASE RURALE:ex: journée de la transition des structure de l'ESS - thématique:  comment développer la coopération entre les acteurs de la filière agroalimentaire alternative relevant de l'ESS?- forum de la transition alimentaire et agricole du territoire - participation au Carrefour des PAT 
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Partage d’expériences avec les PAT locaux et Métropolitain : Le Parc National de la Réunion porte un projet de mise réseau des acteurs des PAT Réunionnais. Le partage d’expérience est également un des axes du projet afin de bénéficier d'expertise et de l'expérience des autres PAT (PAT Mouans Sartoux, PAT de . Partage d'expérience avec les Tiers-Lieux nourricier et partenaires associés: agrilab,100ème singe, le Germoir, optio, association a petits pas, ORRIS, les recycleurs fous
Membre du réseau régional des PAT : Inter-PAT