Projet Alimentaire Territorial : PAT du PETR du Pays Thur Doller
Nom usuel : PAT du Pays Thur Doller
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Haut-Rhin
Porteur du PAT : PETR Pays Thur Doller (Autres collectivités territoriales dont spécifiques Outre Mer) Direction générale du PETR
Communes du territoire : Bitschwiller-lès-Thann, Burnhaupt-le-Bas, Saint-Amarin, Sickert, Urbès, Wegscheid, Burnhaupt-le-Haut, Storckensohn, Rammersmatt, Mitzach, Ranspach, Roderen, Vieux-Thann, Aspach-le-Bas, Cernay, Lauw, Oderen, Soppe-le-Bas, Aspach-Michelbach, Bourbach-le-Bas, Leimbach, Mollau, Bourbach-le-Haut, Guewenheim, Thann, Kirchberg, Malmerspach, Wildenstein, Husseren-Wesserling, Moosch, Geishouse, Masevaux-Niederbruck, Schweighouse-Thann, Willer-sur-Thur, Le Haut-Soultzbach, Steinbach, Kruth, Oberbruck, Sentheim, Dolleren, Fellering, Goldbach-Altenbach, Uffholtz, Wattwiller, Rimbach-près-Masevaux, Sewen
Nombre de communes : 46
Habitants permanents : 65 604
Densité de population (hab/km2) : 135,03
Surface des communes (km2) : 485,84
Surface artificialisée : 314,06
Taux de chômage (%) : 9,29
Revenu médian : 22 200
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 8 (soit 0,16 par 10 km2 et 0,12 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 9 730,78 ha (20,03 % du territoire), dont en bio 1 674,24 ha (17,21 %)
Prairies permanentes : 39,23 % ; cultures de légumineuses : 1,29 %
Exploitations agricoles : 210, dont certifiées bio : 39
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 52 ; maraîchage ou horticulture : 11 ; viticulture : 19 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 8 ; bovins lait : 14 ; bovins viande : 37 ; bovins mixtes : 13 ; ovins, caprins et autres herbivores : 34 ; porcins et volailles : 2 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 20
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 3,32 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 1 032 776,99 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 7,57%
Mètres de haie par hectare de SAU : 38,00
Enseignes de distribution : 61 (dont GMS : 19)
Emplois dans la transformation : 550 (évolution 2018-2023 : +2,42%)
Cantines inscrites : 19 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 4
Émissions de GES : 5,90
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Faire territoire, faire cohésion, faire transitions: agissons ensemble pour notre alimentation! Le Pays Thur Doller (Sud Alsace), territoire entre vallées et piémont, villes et ruralité, se mobilise pour coordonner et piloter des initiatives en faveur d’une alimentaire saine, durable et locale. Appuyé sur un diagnostic qualitatif et quantitatif, et relayé par de nombreux acteurs sur le terrain, publics et privés, le PAT s’articulera autour de 3 ambitions : - économiques : créer un contexte favorable au développement et à la valorisation des productions locales, en lien avec les territoires voisins - environnementales et écologiques : s’inscrire dans le Plan Climat et répondre aux enjeux de l’alimentation durable face au changement climatique - sanitaires et sociales : dans le cadre d’un Contrat Local de Santé, favoriser l’accès du plus grand nombre à une alimentation saine et aux produits de qualité L’ancrage territorial du projet sera assuré grâce aux acteurs impliqués dans une gouvernance participative, multi-partenariale et une démarche ascendante. Que ce soient des projets déjà existants, en émergence ou à venir, le Pays Thur Doller grâce à son expérience d’animation, aura un rôle fédérateur. Le PAT s’adresse à l’ensemble de la population : « consom’acteurs », jeune public, acteurs économiques de la production à la commercialisation, monde associatif…Le PAT permettra la coordination et le pilotage d’actions, leur valorisation et leur pérennisation.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.5
Instance de décision : comité de pilotage
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Région Grand Est, Collectivité européenne d'Alsace, Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, ADEME, Agence de l'Eau
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture d'Alsace, Terres de Liens Alsace, Bio en Grand Est
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : CC Vallée de la Doller et du Soultzbach, CC Vallée de St Amarin, CC Thann Cernay, 
Autres partenaires engagés (Autres) : Syndicat Mixte de gestion des déchets du secteur IV, Syndicat Mixte de Thann-Cernay, SMICTOM
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Le Programme national nutrition-santé (PNNS), Le programme LEADER
Objectif stratégique : - Préserver des ressources naturelles et agricoles pour améliorer l'autonomie alimentaire du territoire, dans un contexte de changement climatique - Développer et soutenir l'accès aux produits du territoire via la distribution et la restauration hors domicile - Favoriser les pratiques alimentaires saines et durables de tous les habitants -Construire une démarche partenariale et communiquer autour des acteurs du système alimentaire en Thur Doller
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. - formation et sensibilisation sur les enjeux de préservation de l'eau- Etude Trame Verte et Bleue- formations aux eco-manifestations
Démarche territoriale : SCOT. Etude en vue de la révision du Scot, avec analyse environnementale
Démarche territoriale : CLS. -actions de prévention-santé sur le volet alimentation et nutrition
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Coopération Sud Alsace avec PAT du Pays du Sundgau, PAT de Mulhouse Alsace Agglomération, PAT de Saint-Louis Agglomération -1: feuille de route partagée avec des ambitions communes, chaque PAT se positionnant comme pilote sur un axe de travail pour ensuite le partager avec les autres territoires. Réalisations conjointes : ex: Participation aux Journées d'Octobre (Foire de Mulhouse) pour valoriser les producteurs de nos 4 territoires -2: "Mangeons local en Sud Alsace". Programme de coopération pour faciliter l'interconnaissance, l'intérêt des producteurs et des acheteurs locaux pour favoriser la production et la consommation locales. Ex: réunion de concertation des acteurs le 19/03/2024 à Sierentz, Forum professionnel le 18/03/2025 à Wittersdorf
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : PARTAAGE