Projet Alimentaire Territorial : PAT du Pays Giennois
Nom usuel : PAT du Pays Giennois
Région(s) : Centre-Val de Loire
Département(s) : Loiret
Porteur du PAT : Syndicat mixte du pays du Giennois (Territoire de projet) 
Communes du territoire : Bonny-sur-Loire, Saint-Gondon, La Bussière, Langesse, Les Choux, Pierrefitte-ès-Bois, Beaulieu-sur-Loire, Le Moulinet-sur-Solin, Cernoy-en-Berry, Thou, Ousson-sur-Loire, Poilly-lez-Gien, Saint-Brisson-sur-Loire, Autry-le-Châtel, Dammarie-en-Puisaye, Saint-Martin-sur-Ocre, Adon, Breteau, Escrignelles, Gien, Boismorand, Briare, Champoulet, Châtillon-sur-Loire, Saint-Firmin-sur-Loire, Faverelles, Nevoy, Ouzouer-sur-Trézée, Batilly-en-Puisaye, Coullons, Feins-en-Gâtinais
Nombre de communes : 31
Habitants permanents : 41 745
Densité de population (hab/km2) : 45,67
Surface des communes (km2) : 914,07
Surface artificialisée : 270,46
Taux de chômage (%) : 11,29
Revenu médian : 20 750
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 3 (soit 0,03 par 10 km2 et 0,07 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 36 671,19 ha (40,12 % du territoire), dont en bio 2 036,04 ha (5,55 %)
Prairies permanentes : 14,07 % ; cultures de légumineuses : 3,04 %
Exploitations agricoles : 307, dont certifiées bio : 23
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 162 ; maraîchage ou horticulture : 9 ; viticulture : 4 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 6 ; bovins lait : 23 ; bovins viande : 13 ; bovins mixtes : 3 ; ovins, caprins et autres herbivores : 24 ; porcins et volailles : 13 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 50
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 19,69 ; nitrates (mg/L) : 0,53
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 6 572 042,01 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 14,35%
Mètres de haie par hectare de SAU : 72,91
Enseignes de distribution : 58 (dont GMS : 19)
Emplois dans la transformation : 249 (évolution 2018-2023 : -4,60%)
Cantines inscrites : 27 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 5
Émissions de GES : 14,01
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Ce PAT a pour but de conduire des actions à destination de la population locale, de la restauration collective, et des élus pour changer les comportements alimentaires et favoriser « le manger local ». 3 principaux axes ont été soulevés : mobiliser les paysans et partenaires pour sauvegarder les richesses du territoire (foncier, installation, sensibilisation des élus sur ces questions), devenir un territoire durable capable de soutenir et de produire du local (charte qualité, promotion du métier d’agriculteur…), renforcer l’accès à tous à une alimentation saine, durable et de qualité (accompagnement du personnel de la restauration collective).
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2022
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité de pilotage
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Elus locaux, Région Centre Val de Loire, Communautés de Communes présentes sur le Pays, Conseil Départemental, DRAAF
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : BioCentre, ADEAR45, Chambre d'Agriculture 45, Terre de Liens
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SAFER, GABOR
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : AMAP Panier Paysan du Giennois
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE Yonne Nièvre
Autres partenaires engagés (Autres) : Mission Locale
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides des Régions, Plan de relance
Objectif stratégique : Du foncier au projet d’installation : créer un environnement propice à l’émergence de projets agricoles.
Objectif stratégique : Renforcer l’accès à tous à une alimentation saine, durable et de qualité.
Objectif stratégique : Devenir un territoire durable et capable de valoriser et soutenir les producteurs locaux.
Objectif stratégique : Animer le Projet Alimentaire « Et si on mangeait Giennois ! »
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT), Autres
Démarche territoriale : PCAET. 
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Autoévaluation à partir des rapports des partenaires
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Partenaires dans les actions restauration collective du programme du PAT départemental « Mangeons Loiret » (Mangeons Loiret Pro) et partage de données départementales pour la réalisation du diagnostic du Pays Giennois.
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau régional des PAT en Centre Val de Loire