Projet Alimentaire Territorial : PAT Sud meurthe-et-mosellan
Nom usuel : PAT Sud 54
Région(s) : Grand Est
Département(s) : Meurthe-et-Moselle, Moselle
Porteur du PAT : Département de Meurthe et Moselle (Département) Direction de l'accompagnement à la transition écologique
Communes du territoire : Vittonville, Corny-sur-Moselle, Avrainville, Bathelémont, Brémoncourt, Champey-sur-Moselle, Clayeures, Crézilles, Domgermain, Fréménil, Gibeaumeix, Gye, Hénaménil, Jaulny, Lal?uf, Lebeuville, Lorey, Mamey, Méhoncourt, Montenoy, Moyen, Omelmont, Puxieux, Richardménil, Saint-Germain, Sommerviller, Valhey, Bois-de-Haye, Villers-en-Haye, Ancy-Dornot, Aboncourt, Ansauville, Avricourt, Bonviller, Champigneulles, Clémery, Crion, Domjevin, Éply, Flainval, Frémonville, Hablainville, Herbéviller, Jeandelaincourt, Lamath, Leintrey, Loromontzey, Mandres-aux-Quatre-Tours, Ménil-la-Tour, Montigny, Onville, Pierre-la-Treiche, Quevilloncourt, Rogéville, Sanzey, Sornéville, Tomblaine, Velaine-sous-Amance, Voinémont, Rezonville-Vionville, Anthelupt, Battigny, Beuvezin, Brin-sur-Seille, Chanteheux, Clérey-sur-Brenon, Croismare, Dommarie-Eulmont, Erbéviller-sur-Amezule, Flavigny-sur-Moselle, Giriviller, Hagéville, Hériménil, Landécourt, Lemainville, Mangonville, Nancy, Ormes-et-Ville, Romain, Saint-Julien-lès-Gorze, Sponville, Tonnoy, Vallois, Velle-sur-Moselle, Vroncourt, Affracourt, Armaucourt, Azelot, Bauzemont, Borville, Brouville, Chaouilley, Coincourt, Dommartemont, Fléville-devant-Nancy, Glonville, Haigneville, Jevoncourt, Landremont, Leménil-Mitry, Lucey, Manoncourt-en-Vermois, Mont-l'Étroit, Neufmaisons, Raucourt, Rosières-aux-Salines, Saulxerotte, Tanconville, Toul, Vandelainville, Veney, Waville, Agincourt, Arnaville, Azerailles, Bayon, Bey-sur-Seille, Boucq, Bruley, Custines, Dommartin-la-Chaussée, Essey-et-Maizerais, Frolois, Gogney, Halloville, Hoéville, Jezainville, Lenoncourt, Ludres, Manoncourt-en-Woëvre, Méréville, Mont-le-Vignoble, Neuves-Maisons, Pierreville, Raville-sur-Sânon, Rosières-en-Haye, Saint-Mard, Saulxures-lès-Nancy, Tantonville, Tramont-Émy, Vandeléville, Vennezey, Villers-lès-Moivrons, Xammes, Novéant-sur-Moselle, Aingeray, Arracourt, Baccarat, Bayonville-sur-Mad, Bezange-la-Grande, Bouillonville, Charey, Colombey-les-Belles, Dommartin-lès-Toul, Essey-la-Côte, Flin, Frouard, Hammeville, Laneuvelotte, Lesménils, Lunéville, Manonville, Merviller, Montreux, Neuviller-lès-Badonviller, Pagney-derrière-Barine, Pompey, Réchicourt-la-Petite, Rouves, Saint-Martin, Saulxures-lès-Vannes, Tramont-Lassus, Vandières, Verdenal, Villers-lès-Nancy, Xermaménil, Allain, Arraye-et-Han, Badonviller, Bezaumont, Bouvron, Buissoncourt, Charmes-la-Côte, Damelevières, Dommartin-sous-Amance, Essey-lès-Nancy, Flirey, Froville, Gondreville, Hamonville, Houdelmont, Jolivet, Laneuveville-aux-Bois, Létricourt, Lupcourt, Manonviller, Messein, Neuviller-sur-Moselle, Pagny-sur-Moselle, Pont-à-Mousson, Réclonville, Roville-devant-Bayon, Saint-Maurice-aux-Forges, Saxon-Sion, Thélod, Tramont-Saint-André, Vand?uvre-lès-Nancy, Vézelise, Villers-sous-Prény, Xeuilley, Art-sur-Meurthe, Bagneux, Beaumont, Bicqueley, Bouxières-aux-Chênes, Bulligny, Charmois, Dampvitoux, Étreval, Fontenoy-la-Joûte, Gélacourt, Gondrexon, Hannonville-Suzémont, Houdemont, Laneuveville-derrière-Foug, Magnières, Marainviller, Mont-sur-Meurthe, Nomeny, Pannes, Pont-Saint-Vincent, Rehainviller, Royaumeix, Saint-Max, Seichamps, They-sous-Vaudemont, Tremblecourt, Vannes-le-Châtel, Viéville-en-Haye, Xirocourt, Allamps, Athienville, Bainville-aux-Miroirs, Bienville-la-Petite, Bouxières-aux-Dames, Bures, Chaudeney-sur-Moselle, Deneuvre, Domptail-en-l'Air, Eulmont, Fontenoy-sur-Moselle, Gélaucourt, Haraucourt, Houdreville, Laneuveville-devant-Bayon, Leyr, Maidières, Marbache, Mignéville, Nonhigny, Parey-Saint-Césaire, Port-sur-Seille, Reherrey, Rozelieures, Saint-Nicolas-de-Port, Seicheprey, Thézey-Saint-Martin, Varangéville, Vigneulles, Arry, Atton, Bainville-sur-Madon, Belleau, Bouxières-sous-Froidmont, Buriville, Chavigny, Courbesseaux, Deuxville, Euvezin, Forcelles-Saint-Gorgon, Gellenoncourt, Goviller, Harbouey, Housséville, Laneuveville-devant-Nancy, Limey-Remenauville, Mailly-sur-Seille, Maron, Millery, Moriviller, Parroy, Praye, Saffais, Sainte-Pôle, Selaincourt, Thiaucourt-Regniéville, Trondes, Vathiménil, Vilcey-sur-Trey, Xonville, Amance, Barbas, Belleville, Blainville-sur-l'Eau, Bouzanville, Burthecourt-aux-Chênes, Chazelles-sur-Albe, Courcelles, Diarville, Faulx, Forcelles-sous-Gugney, Gémonville, Haroué, Hudiviller, Juvrecourt, Lanfroicourt, Lironville, Mars-la-Tour, Minorville, Morville-sur-Seille, Norroy-lès-Pont-à-Mousson, Parux, Prény, Reillon, Seranville, Thiaville-sur-Meurthe, Tronville, Vaucourt, Villacourt, Villey-le-Sec, Xousse, Jouy-aux-Arches, Amenoncourt, Barbonville, Bénaménil, Blâmont, Ceintrey, Chenevières, Coyviller, Dieulouard, Drouville, Favières, Foug, Gerbécourt-et-Haplemont, Grimonviller, Liverdun, Maixe, Marthemont, Mouacourt, Noviant-aux-Prés, Rembercourt-sur-Mad, Saint-Baussant, Saint-Remimont, Serres, Thiébauménil, Vaudémont, Villey-Saint-Étienne, Xures, Ancerviller, Autrepierre, Barisey-au-Plain, Benney, Blémerey, Bralleville, Cerville, Chenicourt, Crantenoy, Dolcourt, Écrouves, Fécocourt, Fraimbois, Gerbéviller, Gripport, Igney, Lachapelle, Laronxe, Loisy, Maizières, Martincourt, Moivrons, Ochey, Petitmont, Pulligny, Remenoville, Saint-Boingt, Saint-Rémy-aux-Bois, Vaudeville, Ville-au-Val, Virecourt, Autreville-sur-Moselle, Barisey-la-Côte, Bernécourt, Blénod-lès-Pont-à-Mousson, Bratte, Chaligny, Crépey, Dombasle-sur-Meurthe, Einvaux, Fenneviller, Fraisnes-en-Saintois, Germiny, Griscourt, Haudonville, Jaillon, Lagney, Laxou, Mattexey, Moncel-lès-Lunéville, Mousson, Ogéviller, Pettonville, Pulney, Réméréville, Saint-Clément, Saint-Sauveur, Sexey-aux-Forges, Thorey-Lyautey, Uruffe, Vaudigny, Villecey-sur-Mad, Viterne, Gorze, Andilly, Autrey, Bertrambois, Blénod-lès-Toul, Chambley-Bussières, Choloy-Ménillot, Crévéchamps, Domèvre-en-Haye, Einville-au-Jard, Ferrières, Francheville, Germonville, Grosrouvres, Haussonville, Laître-sous-Amance, Lay-Saint-Christophe, Malleloy, Maxéville, Moncel-sur-Seille, Ognéville, Pexonne, Pulnoy, Remoncourt, Saint-Firmin, Sionviller, Thuilley-aux-Groseilles, Vacqueville, Vaxainville, Ville-en-Vermois, Vitrey, Abaucourt, Angomont, Bertrichamps, Bréménil, Champenoux, Cirey-sur-Vezouze, Crévic, Domèvre-sur-Vezouze, Emberménil, Fey-en-Haye, Franconville, Gézoncourt, Gugney, Heillecourt, Jarville-la-Malgrange, Lay-Saint-Remy, Malzéville, Mazerulles, Montauville, Moutrot, Phlin, Repaix, Sainte-Geneviève, Saizerais, Sivry, Val-et-Châtillon, Vého, Vitrimont
Nombre de communes : 480
Habitants permanents : 576 957
Densité de population (hab/km2) : 133,56
Surface des communes (km2) : 4 319,75
Surface artificialisée : 1 749,94
Taux de chômage (%) : 9,15
Revenu médian : 21 880
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 159 (soit 0,37 par 10 km2 et 0,28 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 212 454,79 ha (49,18 % du territoire), dont en bio 25 991,94 ha (12,23 %)
Prairies permanentes : 32,74 % ; cultures de légumineuses : 4,08 %
Exploitations agricoles : 1674, dont certifiées bio : 295
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 534 ; maraîchage ou horticulture : 65 ; viticulture : 22 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 57 ; bovins lait : 250 ; bovins viande : 172 ; bovins mixtes : 85 ; ovins, caprins et autres herbivores : 120 ; porcins et volailles : 30 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 339
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 11,70 ; nitrates (mg/L) : 0,61
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 4 683,67 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 26,04
Enseignes de distribution : 615 (dont GMS : 155)
Emplois dans la transformation : 3 692 (évolution 2018-2023 : +3,42%)
Cantines inscrites : 261 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 133
Émissions de GES : 8,51
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le PAT Sud 54 vise à répondre aux 3 enjeux majeurs de l’alimentation :·         ENVIRONNEMENTAL : Produire et consommer une alimentation respectueuse de l’environnement.·         ÉCONOMIQUE : Relocaliser notre alimentation et contribuer au développement économique de notre territoire·         SOCIAL/SANTE : Permettre à chacun d’accéder à une alimentation saine et de qualité.
Étapes clés conduites et réalisées : Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2017
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Métropole du Grand Nancy, Multipôle Sud Lorraine, Pays Terres de Lorraine, PETR Lunévillois, PETR Val de Lorraine, Parc naturel régional de Lorraine
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture de Meurthe-et-Moselle représentant les autres chambres consulaires
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : les EPCI de Meurthe-et-Moselle, les services de l'Etat dont la DDT, la DRAAF, DDETS et assimilés (ADEME, Agence de l'eau), Communauté de Communes Orne Lorraine Confluence, porteuse du PAT Pays Haut Lorrain, PETR Epinal coeur des Vosges, Région Grand Est
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Université de Lorraine via l'ENSAIA, lycée agricole de Pixerécourt, ALPA Haroué
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SAFER, Terres de liens, GAB, Les Fermiers Lorrains, Paysan Bio Lorrain, Saveurs paysannes, APAL, PROBIOLOR, LORAMAP, SOLAAL
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : AGRIA Grand Est, Lorr'up, VEGAFRUITS
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Groupement de commande Poincaré, Logisticiens (POMONA, Passion Froid...), CROUS, CHRU, armée..., SODEXO
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : OK3 et l'autre canal
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : La Grande Epicerie Générale
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : associations caritatives (Banque Alimentaire, Restos du cœur, Secours Populaire...), Emplettes et cagettes, acteurs de l'aide sociale (ARELIA, AD2S, AARS...), LORTIE, Tim et Bastien
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE Nancy Champenoux, KEPOS
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Plan de relance
Objectif stratégique : Objectifs économiques : - améliorer la chaîne logistique d'approvisionnement et de commercialisation des produits locaux- mettre en réseau les acteurs- structurer les filières de production et de transformation déficitaires et manquantes
Objectif stratégique : Objectifs environnementaux :- lutter contre le gaspillage alimentaire- préserver et remobiliser les terres agricoles (intégrer les problématiques foncières dans les documents d'urbanisme, protéger et reconquérir la vocation agricole des terres, renforcer la maitrise foncière des aires de captage d'alimentation en eau potable ou des zones d'expansion de crues)- accompagner l'évolution des pratiques en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement
Objectif stratégique : Objectifs sur le volet social/santé:- intégrer le PAT dans les Contrats Locaux de Santé existants ou en projet- former et sensibiliser les professionnels- faire connaître et partager les expériences facilitant l'accès à l'alimentation de proximité, saine et de qualité
Objectif stratégique : Objectifs généraux:- favoriser l'ancrage territorial de la matière première (locale, de qualité, équitable...)- développer une culture du consommer local
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire
Démarche territoriale : PCAET. Les Plan Climat Air Énergie Territorial (PCAET) constituent le cadre d’action des intercommunalités en faveur de l’énergie et du climat. Ces plans permettent de traduire localement les objectifs français et régionaux de lutte contre le changement climatique. Les actions portant sur une agriculture respectueuse de l’environnement et du paysage (réduction de la consommation d'énergie, diminution de l'usage des intrants de synthèse...) et la valorisation des biodéchets (méthanisation) sont pleinement intégrées dans les travaux des PCAET.
Démarche territoriale : SRADDET. Le SRADDET fixe des objectifs à atteindre sur l'air, l'eau, la préservation des sols, l'énergie, les déchets, la biodiversité et l'adaptation au changement climatique. L'ensemble de ces dispositions sous-tendent les feuilles de route du PAT Sud 54
Démarche territoriale : SCOT. Préserver le foncier agricole et faciliter la reconquête des espaces favorables à l'agriculture dans les documents d'urbanisme : ces dispositions ont été pleinement intégrées dans la révision du SCOT Sud 54
Démarche territoriale : CLS. Les actions menées par le Pays Terres de Lorraine sont intégrées dans le CLS qu'il coordonne puisqu'il est opérateur d'un CLS intercommunal (pour les 4 communautés de communes de leur territoire)
Démarche territoriale : TEPOS. Depuis 2014, le Pays Terres de Lorraine s’est engagé dans cette démarche globale de transition énergétique. Un territoire à énergie positive cherche à réduire ses besoins d'énergie au maximum, par la sobriété et l'efficacité énergétique et les couvrir par les énergies renouvelables locales ("100% renouvelables et plus") à l'horizon 2050-2060. C'est un projet global de territoire, qui concerne à la fois les secteurs de l'habitat, les transports, l'urbanisme mais également le monde agricole et les entreprises et nécessite la mobilisation de l'ensemble des acteurs : collectivités locales, entreprises et citoyens. 
Méthode d'évaluation : Syalinnov
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Le Département porte une étude de faisabilité d'une centrale d'achats départementale de produits locaux: collaboration interPAT avec le PAT du Pays Haut Lorrain.
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Le Marché d'Intérêt local de la Métropole du Grand Nancy ne sera viable économiquement qu'à l'échelle lorraine : des rapprochements sont d'ores et déjà opérés avec les Vosges (PAT du PETR coeur des Vosges) et à venir avec la Meuse
Membre du réseau régional des PAT : réseau PARTAAGE