Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Communauté d'Agglomération de Cambrai
Nom usuel : PAT CA CAMBRAI
Région(s) : Hauts-de-France
Département(s) : Nord
Porteur du PAT : Communauté d'agglomération de Cambrai (Intercommunalité) Direction du Développement économique
Communes du territoire : Awoingt, Cagnoncles, Gouzeaucourt, Rieux-en-Cambrésis, Sancourt, Aubencheul-au-Bac, Cambrai, Estrun, Flesquières, M?uvres, Naves, Noyelles-sur-Escaut, Rumilly-en-Cambrésis, Wambaix, Fressies, Masnières, Paillencourt, Raillencourt-Sainte-Olle, Sailly-lez-Cambrai, Cantaing-sur-Escaut, Cauroir, Escaud?uvres, Iwuy, Villers-en-Cauchies, Anneux, Villers-Guislain, Doignies, Proville, Ramillies, Banteux, Crèvec?ur-sur-l'Escaut, Esnes, Lesdain, Marcoing, Neuville-Saint-Rémy, Villers-Plouich, Bantigny, Boursies, Thun-l'Évêque, Bantouzelle, Fontaine-Notre-Dame, Haynecourt, Honnecourt-sur-Escaut, Thun-Saint-Martin, Niergnies, Abancourt, Tilloy-lez-Cambrai, Blécourt, Cuvillers, Eswars, Gonnelieu, Hem-Lenglet, Ribécourt-la-Tour, Les Rues-des-Vignes, Séranvillers-Forenville
Nombre de communes : 55
Habitants permanents : 80 510
Densité de population (hab/km2) : 195,51
Surface des communes (km2) : 411,79
Surface artificialisée : 343,88
Taux de chômage (%) : 13,28
Revenu médian : 19 640
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 10 (soit 0,24 par 10 km2 et 0,12 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 30 045,70 ha (72,96 % du territoire), dont en bio 622,55 ha (2,07 %)
Prairies permanentes : 3,92 % ; cultures de légumineuses : 0,71 %
Exploitations agricoles : 412, dont certifiées bio : 16
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 323 ; maraîchage ou horticulture : 15 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 0 ; bovins lait : 9 ; bovins viande : 4 ; bovins mixtes : 1 ; ovins, caprins et autres herbivores : 2 ; porcins et volailles : 9 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 49
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 32,13 ; nitrates (mg/L) : 0,31
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 1 842 505,99 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 174,32%
Mètres de haie par hectare de SAU : 20,75
Enseignes de distribution : 108 (dont GMS : 20)
Emplois dans la transformation : 1 520 (évolution 2018-2023 : +5,04%)
Cantines inscrites : 30 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 12
Émissions de GES : 9,49
Vulnérabilité liée aux catastrophes naturelles des 10 dernières années (%) : 0
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Le territoire de la Communauté d’Agglomération de Cambrai est situé au sud du département du Nord, à la frontière avec  l’Aisne, la Somme et le Pas-de-Calais. La Communauté d'agglomération de Cambrai  mixte l’urbain et le rural avec une occupations des sols consacrée à 82% à l’activité agricole dominée par les grandes cultures (céréales, betteraves…). Avec la présence d’une industrie agroalimentaire et logistique, la Communauté d’Agglomération de Cambrai fait partie des territoires « au cœur du système productif les plus concernés par l‘enjeu de la transition écologique et énergétique » [1] . Le territoire connait une croissance des ruralités résidentielles qui mixent une population d’actifs et de retraités aisés et de classes moyennes à la recherche d’une qualité de vie et notamment d’une alimentation saine et locale. Des marqueurs de précarité perdurent encore en zone rurale et centre-ville de Cambrai suite au déclin de l’industrie textile, mais les projets structurants du Canal Seine Nord Europe et le parc E Valley sont en mesure de renforcer son positionnement économique, son attractivité et son rayonnement. Fort de ces constats, la transition agricole et alimentaire est un enjeu essentiel pour le territoire d’autant que -          Avec un système productif largement tourné vers l’extérieur, le territoire reste fragile  et impuissant face aux aléas économiques comme en témoigne, ceux survenus récemment dans la filière sucrière :  l’interdiction des pesticides néonicotinoïdes en janvier 2023[1] a fait trembler les producteurs de betteraves et  l’arrêt brutal de la sucrerie Tereos à Escaudœuvres annoncé le 08 mars 2023 a entrainé la perte de 240 emplois. -          La demande en produits locaux permet des prévisions optimistes avec la présence de la population résidentielle, mais si les producteurs locaux existent pour répondre à cette demande, c’est encore une offre atomisée qui nécessite des soutiens de promotion et développement. -          Enfin, sur le plan environnemental, la Communauté d’Agglomération de CAMBRAI est l’un des territoires les plus touchés par la sècheresse[2], les risques d’érosion des sols, les coulées de boues… . C’est aussi un territoire où la qualité des eaux se dégrade, alors que ce dernier  compte 3 captages prioritaires dont un Ultra prioritaire (Proville).  [1] Etude sur la diversité des ruralités « Typologie et trajectoires des territoires », Acadie, ANCS, Fév. 2023, p.57 [1] par la Cour de justice de l’UE[2] Cf CRATER : les alertes sècheresse annuelle de juillet Aout concerne 45% du territoire contre 15% pour la Région.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2024
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 0.5
Instance de décision : Comité alimentaire territorial
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DRAAF, ARS Hauts de France, Région Hauts de France, PETR Pays du Cambrésis
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture, GEDA, CIVAM
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : 5 Centres sociaux, Le CCAS DE CAMBRAI
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Agence de l'eau Artois Picardie, SOLAAL
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Bio en Hauts de France, A pro bio
Autres partenaires engagés (Autres) : EN COURS
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Le programme LEADER
Objectif stratégique : L’enjeu final du PAT Emergence de la Communauté d’Agglomération de CAMBRAI : élaborer une politique territoriale en faveur d’une alimentation et d’une agriculture durables (viable sur le plan économique et social, qui préserve l’environnement et la santé)   1.       Objectif stratégique 1 OS1 : élaborer une stratégie partagée en initiant une réflexion collective sur les thèmes de l’alimentation et de l’agriculture durables en rapprochant les acteurs pour impulser une dynamique territoriale et aboutir à un plan d’actions concerté en cohérence avec les enjeux du projet de territoire.  2.       Objectif stratégique 2  OS2: Développer l’ancrage territorial de l’alimentation par le levier de la restauration collective et la promotion auprès des consommateurs des producteurs locaux et lutter contre le gaspillage alimentaire. 3.       Objectif stratégique 3 OS3: Lutter contre la précarité alimentaire Les indicateurs de précarité sur la CAC sont dans la moyenne régionale, avec cependant de fortes disparités d’une commune à une autre. Territoire rural où il n’est pas rare de voir des ayants-droits préférant ne pas se manifester. Le PAT sera l’occasion de pouvoir apprécier cette situation et avec l’appui des structures existantes, il s’agira d’investir ce champ d’actions de manière à couvrir un plus grand nombre d’habitants et de le faire d’une manière plus qualitative via une distribution de meilleure qualité et des actions de sensibilisations plus généralisées aux enjeux de l’alimentation durable et de la santé. 
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : CLS. Action de sensibilisation à une alimentation en lien avec la santé et l'environnement dans le cadre des 1000 1ers jours de l'enfant 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. 
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Reseau regional des PAT