Projet Alimentaire Territorial : PAT de la commune de Bras-Panon "Produits la kour nout zarlor"
Nom usuel : PAT de Bras-Panon
Région(s) : La Réunion
Département(s) : La Réunion
Porteur du PAT : Commune de Bras-Panon (Communes) Service Ammenagement et Développement Local
Communes du territoire : Bras-Panon
Nombre de communes : 1
Habitants permanents : 13 344
Densité de population (hab/km2) : 152,05
Surface des communes (km2) : 87,76
Surface artificialisée : 35,10
Taux de chômage (%) : 20,21
Revenu médian : 16 490
Taux de pauvreté : 36
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Personnes inscrites à l'aide alimentaire : 1120
Surface agricole utile : 0,00 ha (0 % du territoire), dont en bio 12,27 ha (0 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 0, dont certifiées bio : 6
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 97 ; maraîchage ou horticulture : 4 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 13 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 1 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 1 ; porcins et volailles : 5 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 25
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0 ; nitrates (mg/L) : 0
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 0
Enseignes de distribution : 34 (dont GMS : 1)
Emplois dans la transformation : 249 (évolution 2018-2023 : +31,05%)
Cantines inscrites : 8 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 1
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 0
Émissions de GES : 5,67
Enjeux du territoire décrits par le porteur : La commune de Bras-Panon, créée en 1882, s’étend sur 8 885 hectares et compte aujourd’hui environ 13 000 habitants. Essentiellement rurale, elle bénéficie d’un patrimoine naturel exceptionnel, notamment de forêts primaires abritant bois de couleurs et orchidées. Sa renommée tient en grande partie à la vanille, orchidée mondialement connue, reconnue sous l’IGP « Vanille de l’île de La Réunion » depuis août 2021.Bras-Panon se distingue par son fort dynamisme agricole, étant l’une des rares communes de l’île à avoir préservé ses surfaces agricoles face à l’urbanisation. Elle mène pour cela une politique volontariste de reconquête foncière (procédure terres incultes via la SAFER, constitution de réserves foncières dédiées à l’installation d’une agriculture agroécologique). Ces dernières années, les études confirment une augmentation des cultures alimentaires destinées au marché local et l’intérêt des jeunes agriculteurs pour la diversification de leurs exploitations, notamment en productions légumières et fruitières.Ces efforts s’inscrivent dans une dynamique de valorisation des circuits courts et de développement de l’alimentation locale, qui s’appuie sur des marchés ou magasins de producteurs ainsi que sur l’alimentation de la restauration collective. Un calendrier prévisionnel a été élaboré à cet effet avec l’association des Marchés de Producteurs.La commune est également engagée dans l’éducation alimentaire et le bien-manger pour ses habitants. Elle s’est dotée d’une cuisine centrale et a conçu un espace pédagogique attenant pour sensibiliser la population, petits et grands, aux enjeux de la nutrition et de la lutte contre le gaspillage alimentaire. De nombreuses actions s’inscrivent dans ce cadre : animations culinaires, partenariats avec l’Institut Régional de l’Éducation Nutritionnelle (IREN), participation à la Fraîch’Attitude, etc. Les dispositifs de la loi Egalim renforcent cette politique, en lien avec la restauration collective durable et l’ancrage territorial.Forte de ces dynamiques, la commune a proposé et structuré un Projet Alimentaire Territorial (PAT) intitulé « Produits La Kour Nout Zarlor », labellisé PAT de niveau 1 début 2021. Cette reconnaissance a permis de financer un premier programme d’actions et le recrutement d’un chef de projet. En 2024, la commune a déposé un nouveau dossier pour obtenir la reconnaissance de niveau 2, qui vise à pérenniser et amplifier les actions engagées :  - Renforcer les filières locales et valoriser les productions,  - Développer une restauration collective durable et lutter contre le gaspillage alimentaire,  - Sensibiliser la population et ancrer les bonnes pratiques alimentaires sur le territoire,  - Mobiliser le foncier agricole pour diversifier les productions et installer de nouveaux producteurs.Le PAT 1 (2021-2025) et le PAT 2 s’appuient sur une gouvernance forte (COPIL, COTECH, partenaires institutionnels) et un plan d’actions structuré, incluant la filière fruit à pain comme symbole de ce renouveau agroécologique. La réception de 2 500 vitroplants de fruits à pain (convention tripartite avec la Polynésie) marque un tournant fort : la commune, avec ses partenaires entend transformer cette filière en une réussite collective, au service de la souveraineté alimentaire et de la résilience territoriale.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1.5
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DAAF, CIREST, Département, Chambre des Métiers et de l'Artisanat, ADEME
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : CIRAD
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Association des Producteurs de Bras-Panon
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Royal Bourbon Industrie
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Service Restauration Scolaire de la ville de Bras-Panon
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : ARS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : CCAS, Association Développement de Proximité (ADP), L'Association Réunionaise pour le Développement de l'Insertion et de l'Emploi (ARDIE), Association Nout Tout Ensemb
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : l'ADEME, Service environnement de la ville
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Chambre d'agriculture, SAFER, Qualitropic, Rectorat, FAGES
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Conseil départemental de La Réunion, Conseil Communautaire : CIREST
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Association des producteurs de Bras-Panon, SAFER, Chambre d'Agriculture de La REUNION, Chambre d'Agriculture et Lagunaire de la Polynésie française (CAPL)
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS
Autres partenaires engagés (Autres) : Parc National de la Réunion, Passion Moka, FABLAB, association pour le développement de Bras-Panon ADP, FAGES, FAGES, ARDIE
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les aides des Départements
Objectif stratégique : Structuration des filières locales et valorisation des productions
Objectif stratégique : Restauration collective durable et lutte contre le gaspillage alimentaire
Objectif stratégique : Éducation, sensibilisation et ancrage territorial des bonnes pratiques
Objectif stratégique : Mobilisation et gestion du foncier pour une agriculture diversifiée
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. MARCHE LA KOUR
Démarche territoriale : PLU(i). PROCÉDURE TERRES INCULTES
Démarche territoriale : CLS. - L'amélioration de la santé de la femme, du couple et de l'enfant - La préservation de la santé des jeunes - L'amélioration de la santé nutritionnelle - La qualité de vie et la santé des personnes âgées et des personnes en situation de handicap - La prévention et la prise en charge des maladies chroniques - La promotion et la protection de la santé mentale - L'environnement au service de la santé - Le renforcement de la veille sanitaire et de la réponse aux situations exceptionnelles en territoire insulaire
Méthode d'évaluation : Syalinnov
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Assises départementales de l'alimentation avec le PAT du Conseille DépartementaleCoordination avec PAT de l'Entre-Deux et de La Plaine des Palmistes
Actions de coopération interterritoriale : Oui. 
Membre du réseau régional des PAT : Inter-PAT
Autres réseaux dont le PAT est membre : FRANCE PAT