Projet Alimentaire Territorial : PAT de la commune d'Opio
Nom usuel : PAT d'Opio
Région(s) : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département(s) : Alpes-Maritimes
Porteur du PAT : Commune d'Opio (Communes) Développement économique
Communes du territoire : Opio
Nombre de communes : 1
Habitants permanents : 2 393
Densité de population (hab/km2) : 256,17
Surface des communes (km2) : 9,34
Surface artificialisée : 26,15
Taux de chômage (%) : 8,03
Revenu médian : 31 980
Taux de pauvreté : 0
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 7,60 ha (0,81 % du territoire), dont en bio 2,60 ha (34,21 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 4, dont certifiées bio : 1
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 1 ; maraîchage ou horticulture : 2 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 1 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 0 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 0 ; porcins et volailles : 0 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 0
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0 ; nitrates (mg/L) : 0
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 67,54
Enseignes de distribution : 6 (dont GMS : 1)
Emplois dans la transformation : 18 (évolution 2018-2023 : +5,88%)
Cantines inscrites : 2 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 1
Émissions de GES : 4,57
Enjeux du territoire décrits par le porteur : A destination de l’ensemble des administrés et plus particulièrement des enfants de la commune, les objectifs du PAT niveau 2 sont de produire des repas 100% bio avec un approvisionnement local, de réduire significativement le gaspillage alimentaire, d’éduquer les enfants et des familles aux enjeux de santé et d'environnement liés à la nutrition dès le plus jeune âge, de développer la filière agricole bio et locale, et d'intégrer les enjeux environnementaux et agricoles dans le Plan Local d'Urbanisme (PLU) et les documents structurants.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action, Second plan d'action établi par une délibération
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Région Sud, Département 06, Communauté d'Agglomération Nice Sophia Antipolis, Commune de Mouans-Sartoux, Commune de Châteauneuf
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : MEAD
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SCIC Les Ferrages, 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Entreprise adaptée AFPJR EMS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : AGRIBIO
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la santé) : ARS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : CCAS, DREETS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : DRAAF, ADEME, DDTM, REGALim, DREAL
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Chambre d'Agriculture 06, Centre de loisirs IFAC, Syndicat UNIVALOM
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Département 06, Communauté d'Agglomération de Nice Sophia Antipolis
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Méditerranée 2000
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : SCIC Les Ferrages
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Prestataire AFPJR EMS
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : SCIC Les Ferrages
Autres partenaires engagés (Autres) : Chambre d'Agriculture 06
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), La politique européenne de développement rural et le Feader, Les aides des Régions
Objectif stratégique : - Éducation alimentaire - Mise en valeur du patrimoine alimentaire - Atteinte des objectifs de la loi EGALim pour la restauration collective - Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire - Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PLU(i). Articulation avec le PLU de la commune, en cours de révision, avec les actions suivantes : - Augmentation de la surface agricole dans le PLU et création de Zones Agricoles Protégées, - Intégration des enjeux environnementaux dans le PLU (notamment les économies d’eau et d’énergie, les surfaces agricoles, les continuités écologiques, trames vertes et bleues, la protection du patrimoine historique agricole, …), - Aide à la mise en place de jardins partagés éco-responsables contribuant au bien-être et permettant l’accès à une alimentation de qualité avec l'intégration de critères dans le cadre de la révision du PLU pour l’ajout de jardins partagés éco-responsables dans les futurs programmes de construction collectif.
Démarche territoriale : SCOT. Articulation avec le Pacte de transition communal, les PAT CASA et Départemental ainsi qu’avec la révision du PLU et du SCOT. Au stade PADD, le travail porte principalement sur les zones vertes et bleues avec la CASA pour le maintien de la biodiversité sur l’ensemble du territoire, le respect des zones à enjeux et les critères de préservation (clôtures, plantations, continuité arbres, éclairage nuit, inventaire des arbres remarquables, préservation des haies, mares, fauches tardives, …).
Démarche territoriale : Agenda 21. Ce projet s’inscrit logiquement dans la démarche de la Commune d’Opio avec la mise en œuvre depuis 2012, avec la reconnaissance par l’Etat, de l’Agenda 21. Par la suite, la commune s’est engagée en 2020 dans un Pacte pour la Transition. Le PAT d’Opio s’inscrit dans plusieurs de ses mesures : - Action 05-01 : Faire du lien entre producteurs et consommateurs (soutien aux AMAP, organisation d’un marché des producteurs et productrices locales régulier…) et utiliser la commande publique responsable pour développer des filières locales et équitables, - Action 05-02 : Mise en place d’un Plan d’Alimentation Territorial, visant à fournir de légumes BIO et d’origine locale à la crèche et au groupe scolaire d’Opio, - Action 06-01 : Sécuriser l’existant : geler la constructibilité des espaces verts/agricoles et interdire toute consommation de foncier agricole et/ou naturel, - Action 06-02 : Participer et soutenir l’installation agricole en investissant un Espace test Agricole et en fédérant les acteurs de l’accompagnement sur le territoire, - Action 07-01 : Proposer à la cantine du groupe scolaire des repas composés d’au moins 50% de bio et locaux (et/ou équitable et/ou sous signe de qualité) et 1 repas végétarien (ou alternative végétarienne) par semaine, - Action 07-02 : Proposer des repas à la crèche composés au moins 50% de bio et (local et/ou équitable/sous signe de qualité) à l’horizon 2025.
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Différentes mesures d'évaluation et modalités de suivi avec rapports, enquêtes, analyses (nbre, surface, qté, ...).
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. - Co-engagement avec le PAT de la Communauté d’Agglomération Sophia Antipolis pour la préservation du foncier agricole, l’installation d’agriculteurs, le développement d’une agriculture durable et résiliente face au changement climatique, - Co-engagement avec le PAT du Département pour le renforcement de la politique agricole alimentaire avec l’accompagnement de la transformation de l’agriculture, la valorisation de la production locale et la lutte contre la précarité alimentaire. - Participation aux ateliers interPAT organisés par le Département, la Coalim (ADEME, DRAAF, DREETS, DREAL, Régalim, ARS, Région), la commune de Mouans Sartoux, ou d’autres collectivités engagées dans une démarche, et essaimage par l’intermédiaire des différents réseaux du domaine (inter PAT, Un Plus Bio, Régalim…).
Actions de coopération interterritoriale : Oui. La commune est également représentée dans les démarches intercommunales : CASA, Département, Châteauneuf et travaille en lien avec différents acteurs (Chambres d’Agriculture, DRAAF, coopératives agricoles, agriculteurs, …).
Membre du réseau régional des PAT : PAT06