Projet Alimentaire Territorial : PAT du PNR du Perche
Nom usuel : PAT du PNR du Perche
Région(s) : Centre-Val de Loire, Normandie
Département(s) : Eure-et-Loir, Orne
Porteur du PAT : Parc naturel régional du Perche (Territoire de projet) Agriculture et alimentation
Communes du territoire : Beaumont-les-Autels, Combres, Villiers-sous-Mortagne, Les Étilleux, Arcisses, Saintigny, Thiron-Gardais, Bellou-le-Trichard, La Chapelle-Souëf, Saint-Hilaire-le-Châtel, Belhomert-Guéhouville, Champrond-en-Gâtine, Marolles-les-Buis, Berd'huis, Parfondeval, Rémalard en Perche, Saint-Hilaire-sur-Erre, Champrond-en-Perchet, Vichères, Le Pas-Saint-l'Homer, Authon-du-Perche, Meaucé, Bizou, Belforêt-en-Perche, Moutiers-au-Perche, Saint-Martin-du-Vieux-Bellême, Saint-Pierre-la-Bruyère, Tourouvre au Perche, La Ferté-Vidame, Saint-Éliph, Saint-Maurice-Saint-Germain, Appenai-sous-Bellême, Réveillon, Saint-Quentin-de-Blavou, Coudray-au-Perche, Nogent-le-Rotrou, Senonches, Courgeon, La Madeleine-Bouvet, Pervenchères, Saint-Jouin-de-Blavou, Béthonvilliers, Montireau, Cour-Maugis sur Huisne, Chemilli, Sainte-Céronne-lès-Mortagne, Soligny-la-Trappe, Montlandon, Montgaudry, Le Pin-la-Garenne, Chapelle-Guillaume, Trizay-Coutretot-Saint-Serge, Saint-Germain-des-Grois, Saint-Langis-lès-Mortagne, Vaunoise, Fontaine-Simon, Saint-Jean-Pierre-Fixte, Souancé-au-Perche, L'Hôme-Chamondot, Charbonnières, La Gaudaine, Saint-Victor-de-Buthon, Comblot, Feings, Perche en Nocé, Saint-Cyr-la-Rosière, La Bazoche-Gouet, La Croix-du-Perche, Saint-Denis-sur-Huisne, Saint-Mard-de-Réno, Verrières, La Loupe, Manou, Miermaigne, Bellavilliers, Sablons sur Huisne, Mauves-sur-Huisne, Argenvilliers, Saint-Bomer, Vaupillon, Bellême, Dame-Marie, Loisail, Val-au-Perche, Frazé, Bretoncelles, Ceton, La Chapelle-Montligeon, Corbon, Longny les Villages, Les Menus, Mortagne-au-Perche
Nombre de communes : 92
Habitants permanents : 73 736
Densité de population (hab/km2) : 36,09
Surface des communes (km2) : 2 043,00
Surface artificialisée : 412,24
Taux de chômage (%) : 10,75
Revenu médian : 20 940
Taux de pauvreté : 36
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 6 (soit 0,03 par 10 km2 et 0,08 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 120 290,68 ha (58,88 % du territoire), dont en bio 8 156,14 ha (6,78 %)
Prairies permanentes : 25,45 % ; cultures de légumineuses : 2,58 %
Exploitations agricoles : 1220, dont certifiées bio : 129
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 544 ; maraîchage ou horticulture : 19 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 18 ; bovins lait : 89 ; bovins viande : 146 ; bovins mixtes : 29 ; ovins, caprins et autres herbivores : 97 ; porcins et volailles : 62 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 216
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 20,41 ; nitrates (mg/L) : 0,20
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 279 674,66 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 30,91%
Mètres de haie par hectare de SAU : 69,59
Enseignes de distribution : 99 (dont GMS : 22)
Emplois dans la transformation : 662 (évolution 2018-2023 : +31,35%)
Cantines inscrites : 68 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 29
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 1
Émissions de GES : 10,96
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Ce PAT vise à renforcer la cohérence des actions menées sur le territoire, créer de nouvelles synergies, relocaliser une partie du système alimentaire et engager le territoire dans la transition agricole et alimentaire. Et ce, sans opposer des systèmes ou des agricultures, mais en initiant une démarche de progrès et de transition.
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Instance plénière
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Une centaine de personnes (acteurs de la chaîne alimentaire, habitants, élus…)
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : Agrocampus Ouest, INRAE
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture 28, Chambre d'Agriuclture 61, Rhizome, BioCentre, BioCer, CIVAM Bretagne, Bio en Normandie, Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie, Terralim, Bio Centre, ADEAR 61, ADEAR 28
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Mouvement des cuisines nourrricières, 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Le Chardon magasin bio de Producteurs
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : Foyer rural de Saint-Hilaire
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : ATD Quart Monde, Bretoncelles Pousses solidaires
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : ATHENA
Autres partenaires engagés (Autres) : Bois bocage énergie
Dispositifs financiers : La politique européenne de développement rural et le Feader, Les aides des Régions, Plan de relance
Objectif stratégique : Favoriser l’accès à tous à une alimentation de qualité
Objectif stratégique : Relocaliser le système alimentaire et développer sa résilience
Objectif stratégique : Sensibiliser aux enjeux alimentaires du Perche et à la santé Faire participer au PAT et mobiliser les habitants du Perche
Objectif stratégique : Agir pour la transition agricole Développer le territoire via l’agriculture et l’alimentation
Objectif stratégique : Favoriser l’installation agricole, la transmission des fermes et la préservation du foncier
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : SRADDET. 
Démarche territoriale : CLS. Contribution à la mise en place de 2 PLS: CdC des Hauts du Perche et CDC Collines du Perche normand
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Projet ATLASS 2 sur la résilience alimentaire
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Projet « ATLASS 2 » (Action TerritoriaLe pour l'Alimentation Solidaire et Soutenable) portant sur la résilience alimentaire des territoires – réseau avec des territoires majoritairement bretons.
Membre du réseau régional des PAT : Réseau Régional des PAT en Centre Val de Loire et Réseau Régional des PAT Normands.
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseau des Parcs Naturels Régionaux