Projet Alimentaire Territorial : PAT de l'intercom de la Vire au Noireau
Nom usuel : PAT de l'Intercom de la Vire au Noireau
Région(s) : Normandie
Département(s) : Calvados
Porteur du PAT : Intercom de la Vire au Noireau (Communauté de communes) Attractivité du territoire
Communes du territoire : Beaumesnil, Sainte-Marie-Outre-l'Eau, La Villette, Périgny, Condé-en-Normandie, Landelles-et-Coupigny, Souleuvre-en-Bocage, Campagnolles, Le Mesnil-Robert, Saint-Denis-de-Méré, Vire Normandie, Terres de Druance, Noues de Sienne, Valdallière, Pont-Bellanger, Saint-Aubin-des-Bois, Pontécoulant
Nombre de communes : 17
Habitants permanents : 46 235
Densité de population (hab/km2) : 57,92
Surface des communes (km2) : 798,24
Surface artificialisée : 1 095,51
Taux de chômage (%) : 8,33
Revenu médian : 20 860
Taux de pauvreté : 13.7
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 1 (soit 0,01 par 10 km2 et 0,02 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 56 218,45 ha (70,43 % du territoire), dont en bio 3 385,68 ha (6,02 %)
Prairies permanentes : 36,10 % ; cultures de légumineuses : 1,29 %
Exploitations agricoles : 882, dont certifiées bio : 62
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 146 ; maraîchage ou horticulture : 6 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 14 ; bovins lait : 294 ; bovins viande : 187 ; bovins mixtes : 51 ; ovins, caprins et autres herbivores : 89 ; porcins et volailles : 23 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 72
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 7,14 ; nitrates (mg/L) : 0,36
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 106,88
Enseignes de distribution : 73 (dont GMS : 12)
Emplois dans la transformation : 1 416 (évolution 2018-2023 : +25,87%)
Cantines inscrites : 28 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 6
Émissions de GES : 13,14
Indicateur supplémentaire : Potentiel Nourricier (PARCEL) = 340 %. Le potentiel nourricier du territoire de l'intercom de la Vire au Noireau est estimé à 340%. On pourrait donc, hypothétiquement, répondre aux besoins alimentaires des habitants du territoire. Néanmoins, l’autonomie est très disparate en fonction des filières. Celles de l’élevage et des céréales sont majoritairement représentées, tandis que les filières arboricoles et maraîchères sont peu rependues.
Indicateur supplémentaire : Nombre d'exploitations sous SQIO (sans le bio) = 44 Quantité. On recense 4 AOP sur le territoire, le camembert, le pont l’évêque, le cidre et le calvados ainsi qu’une STG, le « lait de foin ».
Indicateur supplémentaire : La part de la SAU sur le territoire de l'intercom de la Vire au Noireau = 73 %. La Surface Agricole Utile représente 73% de la surface du territoire de l'Intercom de la Vire au Noireau.
Enjeux du territoire décrits par le porteur : L’Intercom de la Vire au Noireau, née le 1er janvier 2017, s’est construite autour de Vire Normandie et de Condé-en-Normandie. Elle est composée de 17 communes et regroupe près de 50 000 habitants et 20 000 emplois.Dans un bocage préservé, le dynamisme économique de ce territoire s’exprime dans une activité agricole essentiellement tournée vers l’élevage et une vitalité industrielle d’une étonnante diversité.La filière laitière représente un enjeu majeur pour notre territoire, 60% des exploitations sont dédiées à l’exploitation bovine et près de 65% d’entre elles concernent des exploitations bovins lait ou bovins mixtes (lait + viande). Ces dernières représentent un peu plus de 750 équivalents temps plein (ETP) en 2020, soit 60% de l’emploi agricole sur le territoire. Ces dernières années, la filière rencontre des difficultés. On estime entre 2010 et 2020 que les exploitations bovins lait et mixtes ont diminuées de 35% sur le territoire. (source : RGA 2010-2020).  D'autres enjeux identifiés sur notre territoire ont permis la construction de notre plan d'actions du Programme Agricole Alimentaire Territorial: - Le Renouvellement des générations :  47% des chefs d'exploitations ont plus de 50 ans, se posera dans le futur la question du devenir des exploitations. Avec la pression foncière qui s'exerce et l'augmentation des coûts pour l'installation  l'installation des nouvelles générations devient de plus en plus difficile.  - Les circuits courts de proximité: Les consommateurs s’interrogent de plus en plus sur la provenance des produits qu’ils consomment. L’alimentation locale, de qualité et de terroir est recherchée. L'enjeu est alors de faciliter l'échange entre les consommateurs et les producteurs. Plusieurs producteurs du territoire font aujourd'hui de la vente directe et certains se sont réunis en association pour vendre plus facilement leurs produits. - Accompagnement de la restauration collective: L'évolution du cadre législatif au sein de la restauration collective, nécessite donc une adaptation de la part des établissements, particulièrement au sein de la restauration scolaire, qu’il est nécessaire d’accompagner.L'alimentation constitue un marqueur d'inégalités sociales en France, connaître les acteurs de l'aide alimentaire, identifier leur fonctionnement et ainsi pouvoir les aider à incorporer davantage de produits frais. Le développement des jardins partagés répondent quant à eux aux besoins des personnes qui n'ont pas de coin de verdure chez eux. Et ils permettent de renforcer les liens sociaux et d'échanger sur les techniques de "jardiniers".Engagée depuis 2018 dans la démarche des circuits-courts en lien avec l'économie circulaire, les élus de l'Intercom de la Vire au Noireau ont souhaité construire pour le territoire une stratégie alimentaire. L'Intercom souhaite jouer le rôle de catalyseur des démarches existantes sur le territoire et initier, voire porter de nouvelles actions complémentaires et transversales. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Conseil communautaire de l'intercom de la Vire au Noireau
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Les Commissions thématiques de l'intercom de la Vire au Noireau
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture de Normandie, Bio en Normandie, CIVAM Normands
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Souleuvre-en-Bocage, Vire-Normandie, Valdalière, Condé-en-Normandie, Noues-de-Sienne, Saint-Denis-de-Méré, Landelles-et-Coupigny
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : ARS
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : CCAS
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : ANBDD
Dispositifs financiers : La politique européenne de développement rural et le Feader, Les aides des Régions
Objectif stratégique : Sensibiliser à une autre forme d'alimentation, éduquer et accompagner les changements de pratiques et recréer du lien entre consommateur et producteur.
Objectif stratégique : Préserver l'environnement, le bien-être des hommes et des animaux. Proposer un mode de consommation plus durable et plus responsable.
Objectif stratégique : Oeuvrer en faveur des filières locales et de qualité. Favoriser et encourager l'agriculture dont les débouchés sont locaux ainsi que les métiers de la restauration et développer l'économie locale. Aider au respect de la loi Egalim et améliorer la qualité alimentaire en restauration collective.
Objectif stratégique : Créer et maintenir du lien social et humain et favoriser la solidarité: Lutter contre le gaspillage alimentaire, favoriser le développement des jardins partagés et travailler avec les acteurs de l'aide alimentaire.
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : PCAET. Le Plant Climat Air Energie Territorial (PCAET) de l'intercom de la Vire au Noireau prévoient plusieurs actions phares en lien avec le Programme Alimentaire Territorial (PAT). Elles font parties d'un axe clé du PCAET.
Démarche territoriale : Cit'ergie. Le Cit'ergie de la commune de Vire-Normandie a mis en place plusieurs actions, notamment sur la réduction des produits phytosanitaires et le compostage
Démarche territoriale : CTE. En cours de réalisation
Démarche territoriale : SCOT. Il est en cours de révision sur le territoire
Actions de coopération avec d'autres PAT : Non. 
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseaux des PAT Normands