Projet Alimentaire Territorial : PAT de Montpellier Méditerranée Métropole
Nom usuel : Politique Agroécologique et Alimentaire
Région(s) : Occitanie
Département(s) : Hérault
Porteur du PAT : Métropole (Intercommunalité) Pôle Biodiversité Paysages Agroécologie Alimentation
Communes du territoire : Murviel-lès-Montpellier, Restinclières, Saint-Georges-d'Orques, Grabels, Montaud, Saint-Brès, Baillargues, Lavérune, Pérols, Saussan, Vendargues, Cournonsec, Cournonterral, Jacou, Castelnau-le-Lez, Montferrier-sur-Lez, Prades-le-Lez, Saint-Drézéry, Castries, Le Crès, Pignan, Beaulieu, Juvignac, Montpellier, Clapiers, Saint-Jean-de-Védas, Fabrègues, Villeneuve-lès-Maguelone, Saint-Geniès-des-Mourgues, Lattes, Sussargues
Nombre de communes : 31
Habitants permanents : 507 526
Densité de population (hab/km2) : 1 156,31
Surface des communes (km2) : 438,92
Surface artificialisée : 894,31
Taux de chômage (%) : 12,62
Revenu médian : 19 210
Taux de pauvreté : 19.9
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 96 (soit 2,19 par 10 km2 et 0,19 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 10 478,72 ha (23,87 % du territoire), dont en bio 3 535,95 ha (33,74 %)
Prairies permanentes : 7,40 % ; cultures de légumineuses : 7,12 %
Exploitations agricoles : 472, dont certifiées bio : 136
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 31 ; maraîchage ou horticulture : 35 ; viticulture : 301 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 39 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 8 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 23 ; porcins et volailles : 4 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 31
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 6,38 ; nitrates (mg/L) : 1,42
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 236 274,99 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 4,80%
Mètres de haie par hectare de SAU : 41,92
Enseignes de distribution : 1 122 (dont GMS : 117)
Emplois dans la transformation : 2 228 (évolution 2018-2023 : +24,19%)
Cantines inscrites : 178 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 81
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 3
Émissions de GES : 2,16
Indicateur supplémentaire : Adéquation théorique entre production et consommation = 2 %. Ratio des estimations brutes de production et de consommation (calculateur CRATER)
Enjeux du territoire décrits par le porteur :  Enjeu 1  |  Accompagner la transformation des systèmes alimentaires de production : pour répondre à la demande sociétale de consommer des produits de qualité et de proximité (PAT)  pour répondre aux objectifs d’atténuation du changement climatique par l’évolution de la demande alimentaire vers des régimes moins carnés et plus bio pour répondre aux enjeux d’adaptation de l’agriculture au changement climatique  Enjeu 2   |  Préserver les terres à vocation agricole    - Remobiliser les friches pour de la production agricole    - Faciliter l’accès au foncier pour les porteurs de projets agricoles : réguler les prix, coordonner les acteurs, explorer de nouveaux outils (animation foncière, portage foncier...)    Enjeu 3     |  Améliorer la résilience des fermes et des filières face aux changements climatiques en accompagnant la diversification des modèles agricoles et l’évolution des pratiques    - Concilier agriculture, protection de la biodiversité et de la ressource en eau, réduire la vulnérabilité face aux risques    - Protéger et restaurer les sols agricoles (structure, teneur en matière organique, fertilité, biodiversité, …)     - Accompagner une nouvelle approche de la gestion intégrée de l’eau et des sols à l’échelle des bassins versants comme des parcelles    - Dans les systèmes irrigués, promouvoir une utilisation économe de l’eau en agriculture Accompagner le développement de nouveaux réseaux d’irrigation, tenant compte de l’évolution de la ressource en eau disponible et des possibilités d’optimisation de la gestion    - Construire des référentiels agroécologiques viables, accompagner leur diffusion et leur déploiement   valoriser les rôles multifonctionnels de l’agriculture en termes de services sociétaux, de biodiversité et d’atténuation des impacts du changement climatique (stockage du carbone, réduction des émissions, production d’énergie renouvelable, économie circulaire…).    Enjeu 4    |  Accompagner le renouvellement des générations en agriculture et faciliter la transmission des fermes en tant qu’outils de production viables    - Soutenir l’emploi agricole dans des conditions favorables pour les salariés et les saisonniers, renforcer l’attractivité de la profession    - Explorer collectivement avec les acteurs du monde agricole les modèles émergents d’entreprenariat et d’installation en agroécologie    - Soutenir, par la formation, l’accompagnement des nouvelles formes d’agriculture    Informer les jeunes d’aujourd’hui dès les parcours scolaires (qui pourront être les agriculteurs.trices de demain), en prenant en compte la question du genre.  Enjeu 5    |  Répondre aux besoins en construction et aménagements nécessaires au maintien, au développement et/ou à la diversification des activités agricoles   notamment activités de transformation, de commercialisation en circuits courts et de proximité ou d’accueil à la ferme   - Améliorer l’efficience de la logistique des circuits courts (mutualisations, solutions d’optimisation, …) et de proximité    - Positionner le MIN comme un opérateur structurant de la logistique des circuits courts de demi-gros (massification / mutualisation, logistique décarbonée), dans un objectif de transition énergétique et écologique    - Intégrer les circulations agricoles aux réflexions sur les déplacements : contraintes techniques relatives aux engins agricoles, circuits de déplacements entre les bâtiments d’exploitation et les parcelles, état des chemins ruraux, sécurité des accès et des dessertes...mais aussi logistique des circuits courts et /ou de proximité et notamment des enjeux de livraison pour les producteurs (accès Zones à Faibles Emissions notamment)    - Concilier les usages agri-urbains, notamment pour apaiser les relations entre agriculteurs et autres usagers de l’espace.  Enjeu 6     |  Soutenir la production en Agriculture Biologique, créatrice d’emploi, dans les filières alimentaires pour répondre aux objectifs dans la restauration collective et aux attentes des consommateurs, accompagner le développement des Filières à Bas niveaux d’Impact    - Renforcer et signaler la qualité et l’origine pour créer de la valeur ajoutée sur le territoire   Promouvoir les circuits courts auprès des habitants, notamment en informant sur les modalités pratiques d’approvisionnement, et les pratiques des producteurs   - Développer une offre de transformation locale en assurant la complémentarité entre territoires voisins   Améliorer la résilience alimentaire du territoire, et notamment la réponse du territoire en cas de crise (et pour ce faire, améliorer la connaissance des flux d’approvisionnement). Enjeu 7   |  Renforcer la connaissance du territoire en matière de précarité alimentaire : mieux connaitre son territoire et ses besoins, c’est pouvoir y répondre de manière plus adaptée  Enjeu 8   |  Développer une offre alimentaire de qualité accessible à toutes et à tous pour réduire les inégalités. Il s'agit entre autres de favoriser la coopération avec des acteurs privés (ex : restauration, commerces) et de penser la planification urbaine en faveur des paysages alimentaires pour évoluer vers des systèmes alimentaires plus durables écologiquement, socialement et économiquement  Enjeu 9   |  Aller vers un changement de paradigme de l’aide alimentaire et passer d’un modèle curatif à un modèle préventif. Expérimenter de nouvelles formes de solidarités en soutenant la démocratie alimentaire, en redonnant une place aux citoyens dans les dispositifs de gouvernances alimentaires. Ex : Caisse commune de l’alimentation  Enjeu 10   |  Assurer une meilleure répartition de la chaine de valeur alimentaire en pensant les solidarités du producteur jusqu’au consommateur  Enjeu 11  |  Développer les liens et les actions entre actions publiques d’alimentation et de santé  Enjeu 12   |  Développer les coopérations territoriales et construire une gouvernance alimentaire multi-partenariale en s’appuyant sur une vision partagée 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 11
Instance de décision : En cours de montage. Organes multipartenariaux existants par projet + une trentaine de conventions partenariales
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Ville de Montpellier, Communes du territoire, Conseil Départemental, DRAAF, EPCI voisins (Pays de l'Or, Grand Pic St Loup, Pays Coeur d'Hérault)
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : INRAE, Institut Agro, CIRAD, Chaire UNESCO Alimentation du Monde, Agropolis International, , , 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, Réseau INPACT (fédération régionale des CIVAM, CIVAM Bio, Terres Vivantes/ADEAR, ...), Terracoopa, Producteurs d'Occitanie, Terres de Liens, SAFER
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : OCEBIO
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration commerciale) : Food Index for Good, 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la distribution alimentaire) : Collectif Territoire à VivreS
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs du social) : Fédération des Acteurs de la Solidarité, Banque Alimentaire 34
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : Conservatoire des Espaces Naturels
Partenaires de l'instance de décision (Autres) : Association VracetCocinas, Réseau des Semeurs de Jardins, Coopere34 - collectif tout un plat
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Ville de Montpellier, Communes du territoire, DRAAF, Conseil Départemental, Territoires voisins (Pays de l'Or, Grand Pic St Loup, Pays Coeur d'Hérault), Région Occitanie, Agence de l'Eau Rhône Méditerranée Corse, ADEME, AIRDIE
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : INRAE, Institut Agro, CIRAD, Chaire UNESCO Alimentation du Monde, Agropolis International, Agri Sud Ouest Innovation, Chaire Eau et Agriculture, Chaire Agrosys, Université de Montpellier, Université Paul Valéry
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, Réseau INPACT (fédération régionale des CIVAM, terres vivantes/ADEAR, CIVAM Bio, Boutiques Paysannes, ...), Terre de Liens, Terracoopa, SAFER, Jeunes Agriculteurs, Producteurs d'Occitanie, Cave et Partage
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : OCEBIO, FILEG, Abat'mobile 34, 
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Services de restauration des communes du territoire et prestataires (Api, Sodexo, Elior), OCCITALIM, Agrilocal, ALEC - Agence Locale de l'Energie et du Climat
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration commerciale) : Food Index for Good, L'Esperluette, La Cantina, Les petites Cantines, UMITH
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : MIN-Mercadis (Marché d'Intérêt National), COOP'Montaud, CCI, Vrac et Cocinas
Autres partenaires engagés (Représentants des consommateurs) : UFC Que Choisir, 
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Collectif Territoire à VivreS, Fédération des Acteurs de la Solidarité, Banque Alimentaire 34, Solidarité Dom-Tom, SPF34, Kalisi, La 5° saison, Action Alimentation Positive, Solinum
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : Conservatoire des Espaces Naturels
Autres partenaires engagés (Autres) : VracetCocinas, Réseau des Semeurs de Jardins, Coopere 34 - collectif tout un plat, ADESL - La Graine, Agropol'Eat, Miamuse, Pic'Assiette, Les petits débrouillards, Les Ecolosaures, FAB'LIM, Veg'Nature, APIEU
Dispositifs financiers : Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les aides de l’Agence de l’eau, Les Contrats de Relance et de Transition Ecologique - CRTE, Les aides des Régions, Les aides des Départements, Politique de la ville et contrat de ville, Plan de relance
Objectif stratégique : 1) Façonner un territoire agroécologique2) Structurer un approvisionnement durable et résilient3) Permettre à tous d'accéder à une alimentation de qualité et choisie4) Mobiliser les citoyens, diffuser les savoirs, promouvoir l'innovation5) Construire une gouvernance partagée
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. La P2A (le PAT) constitue le volet agricole et alimentaire du PCAET: - orientation 9 - 3 actions correspondant aux 3 axes opérationnels de la P2A - Coordination des équipes autour des dispositifs d'EEDD - contribution de la P2A aux démarches d'éco-exemplarité du PCAET
Démarche territoriale : Cit'ergie. Actions P2A prises en comptes dans la relabellisation Climat-Air-Energie
Démarche territoriale : PLU(i). Portage de l'actualisation du diagnostic agricole en vue de l'élaboraiton du PLUiEchanges sur le zonage et sur les règles de constructibilité en zone agricole
Démarche territoriale : SCOT. Elaboration d'un diagnostic agricole en vue de l'élaboraiton du SCOT
Démarche territoriale : Autres. Pacte des Solidarités - inscription d'actions soutenues par le PAT dans ce cadrePolitique de la ville - cofinancement d'actions dans le cadre de ce dispositifSchéma Directeur d'Eau Brute - prise en compte des enjeux d'agriculture (agroécologie, dimension foncière, agriculture nourricière)Stratégie Biodiversité - volet agroécologieSchéma Directeur d'Urbanisme Commercial - participation sur les commerces alimentaires de proximité 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui.  - PATs des Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup, Pays de l'Or Agglomération et Pays Coeur d'Hérault: dans le cadre des contrats de réciprocité bilatéraux signés entre nos collectivités     ¤ développement informatique commun de la plateforme BOCAL, qui cartographie les points de vente en circuit court et présente les initiatives du territoire      ¤ festival des 4 saisons: programmation conjointe d'évènements portés par les partenaires des systèmes alimentaire et communes (250 évènements sur 2023) - PAT du Conseil Départemental de l'Hérault: participation à l'InterPAT34
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau Régional des PAT d'Occitanie
Autres réseaux dont le PAT est membre : InterPAT34  Terres en ville  France Urbaine (commission SAT)  RMT Alimentation Locale  Pacte de Milan