Projet Alimentaire Territorial : PAT Presqu'île-Brière-Estuaires
Nom usuel : PAT Presqu'Île Brière Estuaire
Région(s) : Pays de la Loire, Bretagne
Département(s) : Loire-Atlantique, Morbihan
Porteur du PAT : PNR de Brière (Autres collectivités territoriales dont spécifiques Outre Mer) Pôle Développement local
Co-porteur : Saint-Nazaire Agglo, CapAtlantique La Baule-Guérande Agglo (Communauté de communes) Direction de la transition écologique et climatique, Direction de l'environnement et des Economies Primaires,
Co-porteur : CC Pays de Pontchâteau-Saint Gildas des Bois (Communauté de communes) Direction des transitions écologiques et mobilités
Communes du territoire : Saint-Lyphard, Trignac, Piriac-sur-Mer, Saint-Malo-de-Guersac, La Turballe, Sévérac, Assérac, Saint-Gildas-des-Bois, Férel, Mesquer, Pontchâteau, Batz-sur-Mer, Missillac, Saint-Molf, Saint-Nazaire, Besné, La Chapelle-des-Marais, Le Croisic, Pornichet, Crossac, Guenrouet, Saint-Joachim, Guérande, Saint-André-des-Eaux, Camoël, Donges, Montoir-de-Bretagne, Le Pouliguen, Sainte-Anne-sur-Brivet, Drefféac, Sainte-Reine-de-Bretagne, Herbignac, La Baule-Escoublac, Pénestin
Nombre de communes : 34
Habitants permanents : 242 324
Habitants durant les saisons touristiques : 535000
Densité de population (hab/km2) : 229,68
Surface des communes (km2) : 1 055,07
Surface artificialisée : 1 065,16
Taux de chômage (%) : 8,54
Revenu médian : 22 180
Taux de pauvreté : 10.3
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 46 (soit 0,44 par 10 km2 et 0,19 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 44 571,32 ha (42,25 % du territoire), dont en bio 11 801,54 ha (26,48 %)
Prairies permanentes : 46,19 % ; cultures de légumineuses : 0,67 %
Exploitations agricoles : 524, dont certifiées bio : 154
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 68 ; maraîchage ou horticulture : 34 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 7 ; bovins lait : 151 ; bovins viande : 102 ; bovins mixtes : 35 ; ovins, caprins et autres herbivores : 58 ; porcins et volailles : 22 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 47
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 4,90 ; nitrates (mg/L) : 0,00
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 525 550,01 ; évolution depuis 5 ans : en hausse de 0,52%
Mètres de haie par hectare de SAU : 115,38
Enseignes de distribution : 369 (dont GMS : 57)
Emplois dans la transformation : 2 474 (évolution 2018-2023 : +14,48%)
Cantines inscrites : 172 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 72
Captages prioritaires Grenelle dans le périmètre : 0
Émissions de GES : 5,40
Enjeux du territoire décrits par le porteur : - La préservation de la ressource en eau- Le maintien de l'activité agricole, et les enjeux de transmission et d'installation- L'atténuation et l'adaptation aux changements climatiques- La relocalisation des filières alimentaires- L'accessibilité à une alimentation saine et durable pour tous sur un territoire marqué par les inégalités sociales avec l'accessibilité- L'implication de tous les acteurs (artisans, distributeurs, restauration commerciale, tous types de restauration collective) dans cette dynamique de transition- L'accessibilité géographique et la promotion des circuits courts (en accord avec l'évolution du profil des consommateurs et des producteurs)- La promotion de la santé via l'alimentation- L'éducation et la formation de tous, notamment scolaires et futurs professionnels- Le collectage et la valorisation du patrimoine alimentaire local- La promotion de la gastronomie locale, et l'engagement de la culture dans cette transition, en accord avec les critères d'une alimentation durable
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 2
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2024
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2017
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité stratégique
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : PNR de Brière et les 3 EPCI co-porteurs, Financeurs et institutions partenaires : DRAAF, ADEME, Région, Département selon ordre du jour, Principaux partenaires techiques selon ordre du jour
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'agriculture Pays de la Loire, Groupement des agriculteurs biologiques de Loire-Atlantique, Terroirs44
Autres partenaires engagés (Acteurs de la transformation agroalimentaire) : Chambre des métiers et de l'artisanat
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE Loire Océane
Autres partenaires engagés (Autres) : Coopérative IDEAL
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides des Régions, Les aides des Départements, Plan de relance, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : DEETS
Objectif stratégique : Mettre en place une gouvernance alimentaire inter-collectivités 
Objectif stratégique : Soutenir et accompagner la structuration de filières alimentaires de proximité, de la production à la commercialisation 
Objectif stratégique :  Conforter les productions agricoles du territoire afin de développer l’approvisionnement local de qualité 
Objectif stratégique : Permettre l’accessibilité sociale à une alimentation locale, durable et de qualité
Objectif stratégique : Communiquer sur l’identité alimentaire locale, sensibiliser, éduquer et former 
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Tourisme, mise en valeur du patrimoine alimentaire et gastronomie, Éducation alimentaire, Nutrition et santé, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : PCAET. Le PAT s'inscrit dans le PCAET des EPCI. 
Démarche territoriale : Cit'ergie. Le PAT s'inscrit dans le dispositif Cit'ergie de Saint-Nazaire Agglo. 
Démarche territoriale : CTE. Le CTE propose des diagnostics et formations pour accompagner les agriculteurs dans des pratiques respectueuses de la ressource en eau et vertueuses pour le modèle économique global de la ferme. En ce qui concerne CAPAtlantique, il s’agit de mettre en œuvre un programme d’action pour utiliser la ressource en eau de façon économe, mais également pour favoriser des pratiques culturales et d’élevage mieux adaptées aux évolutions climatiques : informer et former les agriculteurs, anticiper et gérer les situations de crise (sécheresse), mobiliser l’eau dans le cadre réglementaire et sans impacter les cours d’eau. 
Démarche territoriale : CLS. Le PAT s'est impliqué dans la construction des Contrats Locaux de santé, et la coordination des fiches actions sur le volet alimentation. A St Nazaire Agglo, l'action proposée porte sur l'animation des Défis Foyers à Alimentation Positive. Sur la Communauté de communes Pontchâteau St Gildas des Bois (action en cours d'élaboration et de mobilisation des moyens financiers), cette action porte sur l'animation de cycles de rencontres autour de l'alimentation avec des structures relais du secteur social et de la santé (action en cours animée par la Coopérative IDEAL). 
Méthode d'évaluation : Syalinnov
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Pour le moment quelques indicateurs sont suivis. Le chemin d'impact de la méthode Syalinnov a été réalisé pour le PAT 2021-2024 sans évaluation approfondie. 
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. A l'échelle du Département de Loire-Atlantique (dans le cadre du réseau des PATLA / des Pat de Loire-Atlantique animé par le Département), les PAT se réunissent régulièrement pour partager leurs avancées et les projets sur lesquels des mutualisations sont possibles. En 2024, des forums de la restauration collective, parfois mutualisés entre PAT selon l'échelle géographique, ont été organisés dans une logique concertée entre PAT pour harmoniser la communication, partager les supports, optimiser l'organisation logistique. Par ailleurs, le PAT Presqu'île-Brière-Estuaires participe avec les autres territoires du Département aux échanges en cours sur les projets d'abattoirs, et St Nazaire Agglo et CapAtlantique La Baule-Guérande Agglomération soutiennent ainsi financièrement l'étude de faisabilité du projet d'APPPOC, abattoir paysan de proximité porcins ovins caprins. 
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau PAT Pays de la Loire
Autres réseaux dont le PAT est membre : Réseau des PAT de Loire-Atlantique animé par le Département de Loire-Atlantique, Participation de St Nazaire Agglo à Terres en Ville, Participation aux rencontres nationales des PAT, Participation de la chargée de mission du PAT au comité d'orientation du réseau ALTAA (Acteurs Locaux pour la Transition Agricole et Alimentaire),