Projet Alimentaire Territorial : Pays Castelroussin Val de l’Indre
Nom usuel : PAT du Pays Castelroussin Val d'Indre
Région(s) : Centre-Val de Loire
Département(s) : Indre
Porteur du PAT : Pays Castelroussin Val de l'Indre (Territoire de projet) 
Communes du territoire : Chezelles, Jeu-les-Bois, Saint-Genou, Déols, Châteauroux, Ardentes, Étrechet, Buzançais, Le Poinçonnet, Arthon, Vend?uvres, Diors, Luant, Mâron, Sassierges-Saint-Germain, Sougé, Argy, Saint-Lactencin, La Chapelle-Orthemale, Neuillay-les-Bois, Villedieu-sur-Indre, Niherne, Méobecq, Saint-Maur, Coings, Montierchaume
Nombre de communes : 26
Habitants permanents : 85 910
Densité de population (hab/km2) : 83,09
Surface des communes (km2) : 1 033,92
Surface artificialisée : 703,33
Taux de chômage (%) : 9,52
Revenu médian : 19 910
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 24 (soit 0,23 par 10 km2 et 0,28 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 52 685,07 ha (50,96 % du territoire), dont en bio 2 119,98 ha (4,02 %)
Prairies permanentes : 15,00 % ; cultures de légumineuses : 5,55 %
Exploitations agricoles : 425, dont certifiées bio : 34
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 278 ; maraîchage ou horticulture : 17 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 4 ; bovins lait : 7 ; bovins viande : 38 ; bovins mixtes : 2 ; ovins, caprins et autres herbivores : 31 ; porcins et volailles : 6 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 42
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 20,55 ; nitrates (mg/L) : 0,22
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 1 889 915,97 ; évolution depuis 5 ans : en baisse de 0,27%
Mètres de haie par hectare de SAU : 48,40
Enseignes de distribution : 105 (dont GMS : 19)
Emplois dans la transformation : 836 (évolution 2018-2023 : -3,35%)
Cantines inscrites : 45 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 20
Émissions de GES : 4,92
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Non
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 1
Instance de décision : Comité de pilotage
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : Groupe "Alimentation" : 6 élus locaux, DDT 36, Conseil Régional
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, 
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la restauration collective) : Cagette et Fourchette
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : CPIE Brenne Berry
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Châteauroux Métropole, DDT 36
Autres partenaires engagés (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture 36, Association "36 papilles", Collectif Paysans Berrichons
Autres partenaires engagés (Acteurs de la restauration collective) : Cagette et Fourchette
Autres partenaires engagés (Acteurs de la santé) : FRAPs
Autres partenaires engagés (Acteurs du social) : Opac 36
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CPIE Brenne Berry
Autres partenaires engagés (Autres) : CNFPT
Dispositifs financiers : Le programme LEADER, Les aides des Régions, Plan de relance, Autres
Précisions sur les dispositifs financiers : DREETS - AAP Mieux Manger pour Tous, DDT (compensation agricole)
Objectif stratégique : Agriculture et circuits courts
Objectif stratégique : Restauration collective et conformité à la loi EGAlim
Objectif stratégique : Structuration des filières pour la commercialisation de produits locaux en circuit court
Objectif stratégique : Accès à une alimentation de qualité pour tous
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Accompagnement de la restauration collective, Urbanisme et Aménagement du territoire, Gouvernance alimentaire du territoire (Hors instance de décision du PAT)
Démarche territoriale : CTE. 
Démarche territoriale : CLS. CLS de Châteauroux Métropole
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. Projet de coopération « Mettons la main à la PAT » dans le cadre du programme LEADER (2019) - échange sur les leviers et les freins à la mise en place de projet alimentaire de territoire à partir de l’expérience de chacun et mise en réseau des acteurs sur le territoire et inter-territoires – avec 3 territoires de la Région Centre Val de Loire (Pays Castelroussin Val de l’Indre, Pays des Châteaux et PETR Centre Cher).
Réalisation du diagnostic territorial (2020-21) avec le PNR de la Brenne – chacun des territoires ayant une partie du diagnostic qui lui est dédiée. 
Partage d’expérience et entraide régulière sur la méthodologie avec l’ensemble des PAT de l’Indre. Réflexion autour de la réalisation d’un diagnostic commun aux PAT de l’Indre. 
Participation à “territoire de goûts : cantines et co” (2021, 2022, 2023) - organisé par Châteauroux Métropole en lien avec le CLS
Actions de coopération interterritoriale : Non. 
Membre du réseau régional des PAT : Réseau des PAT en Centre Val de Loire