Projet Alimentaire Territorial : PAT de la Ville de Baie-Mahault
Nom usuel : BIO'MAHO
Région(s) : Guadeloupe
Département(s) : Guadeloupe
Porteur du PAT : Ville de Baie-Mahault (Communes) Direction en charge de la Transition écologique et du Développement durable
Communes du territoire : Baie-Mahault
Nombre de communes : 1
Habitants permanents : 30 909
Densité de population (hab/km2) : 661,34
Surface des communes (km2) : 46,74
Surface artificialisée : 126,17
Taux de chômage (%) : 13,97
Revenu médian : 0
Taux de pauvreté : 34.5
Associations luttant contre la précarité alimentaire : 0 (soit 0 par 10 km2 et 0 pour 1 000 habitants)
Surface agricole utile : 0,00 ha (0 % du territoire), dont en bio 29,29 ha (0 %)
Prairies permanentes : 0 % ; cultures de légumineuses : 0 %
Exploitations agricoles : 0, dont certifiées bio : 15
Répartition des exploitations par OTEX — grandes cultures : 61 ; maraîchage ou horticulture : 8 ; viticulture : 0 ; cultures fruitières ou autres cultures permanentes : 8 ; bovins lait : 0 ; bovins viande : 43 ; bovins mixtes : 0 ; ovins, caprins et autres herbivores : 3 ; porcins et volailles : 3 ; polyculture, polyélevage ou non classé : 24
Produits phytopharmaceutiques dans l'eau (µg/L) : 0 ; nitrates (mg/L) : 0
Eau utilisée pour l'irrigation (m3) : 0,00 ; évolution depuis 5 ans : non renseigné
Mètres de haie par hectare de SAU : 0
Enseignes de distribution : 177 (dont GMS : 15)
Emplois dans la transformation : 886 (évolution 2018-2023 : +29,91%)
Cantines inscrites : 29 ; restaurants collectifs ayant télédéclaré sur « ma cantine » : 17
Émissions de GES : 8,24
Enjeux du territoire décrits par le porteur : Trois familles d'enjeux ont été définies pour le PAT Bio'Maho lors de son établissement en 2021 :        1- Enjeux guadeloupéens à résonnance locale : ¤ Economie et emploi : installation de nouveau agriculteurs, formation des jeunes, formation à de nouveaux métiers,¤ Urbanisme et aménagement : préservation des surfaces agricoles, ¤ Environnement : réduction de l'empreinte carbone de l'alimentation, ¤ Nutrition - Santé : réduction du nombre de victimes de maladies chroniques grâce à une alimentation locale de qualité, ¤ Accessibilité sociale de l'alimentation, valorisation du patrimoine alimentaire : lutter contre la précarité alimentaire, éducation alimentaire des jeunes et moins jeunes, inciter au "locavorisme", promouvoir la gastronomie locale        2- Enjeux nés de la loi EGalim : mise en place de la restauration collective durable, lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets, autres dispositions de la loi       3- Enjeux identifiés par les acteurs lors du diagnostic : faciliter l'accès à l'information sur les dispositifs existants, accompagner la transmission, l'installation, organiser la production et les filières, clarifier l'architecture institutionnelle du secteur, régler les problématiques d'aménagement et de proximité, contribuer à l'animation du réseau entre les acteurs. Le projet de poursuite du PAT BIO'MAHO au niveau 2 s'ancre plus particulièrement dans trois orientations parmi les six qui composent la SNANC : - la Restauration collective, afin de proposer davantage de produits locaux dans les cantines de la commune, de réduire de 50% la gaspillage au sein des réfectoires et de favoriser la transformation des habitudes alimentaires au sein de la famille   - la Justice sociale, afin de promouvoir l'agriculture urbaine, de faciliter l'accès aux produits agricoles pour les familles et de sensibiliser sur les bienfaits d'une alimentation durable   - l'Economie alimentaire, enfin, pour soutenir l'implantation de projets agricoles et alimentaires respectueux de l’environnement et sensibiliser les usagers aux stratégies d’adaptation au changement climatique. 
Étapes clés conduites et réalisées : Concertation, Stratégie du projet construite et validée, Premier plan d'action établi par une délibération, Mise en oeuvre du premier plan d'action
Niveau de labellisation : Labellisation Niveau 1
Année d'obtention de la dernière labellisation : 2021
Lauréat de l'appel à projets PNA : Oui
Année de signature de la convention : 2021
ETP consacrés à la gestion et à l'animation du PAT par an : 2
Instance de décision : COPIL
Partenaires de l'instance de décision (Collectivités territoriales, État) : DAAF, CA de Cap Excellence, Région Guadeloupe, Conseil départemental de Guadeloupe
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs de la production agricole dont foncier) : Chambre d'Agriculture, Association les Agriculteurs de Baie-Mahault
Partenaires de l'instance de décision (Représentants des consommateurs) : CLCV Guadeloupe
Partenaires de l'instance de décision (Acteurs environnementaux) : ADEME - Agence de la Transition écologique, PNG
Autres partenaires engagés (Collectivités territoriales, État) : Région Guadeloupe, CAP Excellence
Autres partenaires engagés (Acteurs de la recherche et de l'enseignement) : MFR de Baie-Mahault, Agro Campus de Convenance, Rectorat de Guadeloupe
Autres partenaires engagés (Acteurs de la distribution alimentaire) : Banque Alimentaire de Guadeloupe
Autres partenaires engagés (Acteurs environnementaux) : CambioNet International
Autres partenaires engagés (Autres) : UAKAZ
Dispositifs financiers : Le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et ses déclinaisons régionales, Les aides de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), Les Contrats de Relance et de Transition Ecologique - CRTE, Les aides des Régions, Les aides des Départements, Plan de relance
Objectif stratégique : Thématique SNANC - Education alimentaire et restauration collective, objectifs stratégiques poursuivis : - Atteindre les objectifs de la loi EGAlim, proposer davantage de produits locaux dans les cantines de la commune - Favoriser la transformation des habitudes alimentaires au sein de la famille - Réduire de 50% le gaspillage dans les cantines
Objectif stratégique : Thématique SNANC - Justice sociale : lutte contre la précarité alimentaire, objectifs stratégiques poursuivis : - Promouvoir l'agriculture urbaine et le développement d'écoquartiers - Faciliter l'accès aux produits agricoles pour les familles   - Sensibiliser et communiquer sur les bienfaits d'une alimentation durable 
Objectif stratégique : Thématique SNANC - Economie alimentaire : développement de filières territorialisées vers un changement de pratiques agricoles et le développement de labels publics, objectifs stratégiques poursuivis : - Promouvoir et soutenir des projets agricoles et alimentaires respectueux de l’environnement et à faible émission de GES- Sensibiliser les usagers aux effets du changement climatique et aux modalités d’adaptation
Axes thématiques : Économie alimentaire dont structuration des filières, Éducation alimentaire, Justice sociale dont lutte contre la précarité alimentaire, Environnement dont lutte contre le gaspillage alimentaire, Accompagnement de la restauration collective
Démarche territoriale : CTE. Bio'Maho Axe 02 :- Jardin partagé de Fond Richer, Quartier de veille active (QVA)- Achat d'équipement pour marché de producteurs de proximité - Equipements et animation dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire : matériel de tri des déchets, composteurs
Démarche territoriale : Autres. Organisation de rencontres sur une articulation territorialisée du programme avec le PAT Bio'Maho. Items discutés : - Soutien financier régional pour l'approvisionnement de la commune en produits EGalim pour la cantine- Accompagnement à l'installation d'une lauréate du concours Agreen Startup sur la commune
Méthode d'évaluation : Autre (champ libre)
Précisions sur les méthodes d'évaluation : Evaluation ciblée ODD
Actions de coopération avec d'autres PAT : Oui. -Réflexion en cours pour la mise en place d'une animation de la filière apicole en collaboration avec la communauté d'agglomération également porteuse de PAT. Proposition de la CA de coordination d'une action globale sur les 3 communes du territoire concerné. -Réflexion portée sur les possibilités de mutualisation de l'unité centrale de production alimentaire avec d'autres communes / PAT 
Actions de coopération interterritoriale : Oui. Echanges réalisés avec la commune de Mouans-Sartoux autour d'un modèle de structuration des producteurs installés sur la commune (mise en place d'une régie agricole communale, notamment).
Membre du réseau régional des PAT : RN PAT - Réseau FRANCE PAT