caveau du lycée agricole Charlemagne
Commune : Carcassonne
Département : Aude
Région : Occitanie
Adresse : route de Saint-Hilaire
Dénominations : lycée agricole;chai
Siècle de construction : 21e siècle
Datation : 2017
Auteur(s) de l'édifice : Passelac Romain (architecte);Roques François (architecte)
Date du label : 2025
Statut juridique du propriétaire : propriété publique

Historique : Les premiers bâtiments de l'école pratique d'agriculture de Carcassonne sont inaugurés en 1928, sur un terrain de 30 ha au domaine de Charlemagne (Reverdy, architecte, Fiorio, entrepreneur). En 1962, les locaux de ce qui est devenu le lycée agricole doivent être agrandis et modernisés ; Henri Jaulin en est chargé. Il construit quatre bâtiments autour de celui d'origine, sans y toucher.  En 2017, l'agence Passelac et Roque est chargée de la restructuration de la cave viticole du lycée ; il s'agit à la fois de la réhabilitation et de la modernisation de la partie exploitation agricole et de l'extension du bâtiment existant pour créer des salles pédagogiques. Le bâtiment est situé dans le périmètre grand site des abords de la Cité de Carcassonne. L'agence Passelac et Roques est une agence qui travaille entre Narbonne et Toulouse. Leur connaissance du territoire de l'Occitanie, de sa culture et de son histoire animent leur travail, dans une volonté de simplicité géométrique, d'utiliser les couleurs du sud de la France, et de capturer la lumière naturelle. Leur agence réalise de nombreux types de projets, notamment dans le milieu viticole (chai du château de Caraguilhes, Saint-Lauren de la Cabrerisse, cave du domaine Bardi d'Alquier à Faugères). Leur réalisation emblématique est le musée Soulages à Rodez.  L'agence a été la lauréate du prix Architecture Occitanie 2019 (Maison de l'architecture).  Passelac et Roques ont été architectes d'exécution pour le musée du Mémorial de Rivesaltes pour Rudy Ricciotti. Les deux projets ont en commun une grande sobriété.

Description : La cave vinicole du lycée agricole se trouve sur la route de Saint-Hilaire, très à l'écart des bâtiments administratifs et d'enseignement du lycée. L'agence a réaménagé 840 m2 et créé une surface de 550 m2.  Il existe alors quelques bâtiments très simples, un bâtiment bas, et un autre à deux étages à toit de tuiles canal. Sur le côté ouest et à l'arrière, les architectes ont créé deux bâtiments très simples eux aussi pour s'intégrer dans le bâti existant : plan rectangulaire, toit à deux pentes. Situés au niveau haut, il communiquent par l'intérieur avec les bâtiments existants, qui sont en contrebas.   Le principal enjeu de ce projet est l'intégration dans le site, dominé par la Cité de Carcassonne. Les architectes ont donc créé deux bâtiments triangulaires très simples, avec une toiture à double pente en tuiles.   La seule touche de "modernité" tient dans le traitement des ouvertures des façades, scandées par une série de potelets. pour les ouvertures sur le mur gouttereau. Côté est, l'entrée est aménagée derrière un portique faits de piliers carrés. La disposition irrégulière de ces potelets et piliers crée un rythme sur ces façades par ailleurs complètement lisses.  Les architectes ont aussi transformé les baies des autres bâtiments : les volets lisses sont en métal foncé. Les fenêtres ont reçu un encadrement saillant en métal foncé. Ils participent au jeu des vides et des pleins, des ombres portées sur les façades selon les heures du jour.  L'ensemble des bâtiments a été entièrement enduit en ocre rose pour donner une unité à l'ensemble et s'harmoniser avec les murs et les toitures en tuiles de la Cité qui domine l'ensemble.  Les salles de cours se trouve à l'étage, une grande salle de dégustation en sous-sol. La cuverie a été modernisée.  Elle a une capacité de 570 hl, le chai d'élevage a une capacité de 25 barriques.



Observations : Labellisé par la Commission Régionale du Patrimoine et de l'Architecture du 14 octobre 2025, décision préfectorale du 29 décembre 2025.