Offre d'emploi : CUISINIER CUISINIERE CROUS CLERMONT AUVERGNE
Employeur : Crous Clermont Auvergne - Restaurant universitaire Aurillac
Organisme de rattachement : CROUS Clermont-Auvergne
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Cantal (15)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Débutant
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Langues : Français
Niveaux : Maîtrise
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2026
Compétences attendues : Savoir-faire :

- Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie

Savoir être :

- Savoir travailler en équipe,
- Etre rigoureux, Appliquer des consignes,
- Etre autonome et ponctuel,
- Faire preuve de capacité d'adaptation,

Un plus :

Connaissances en cuisson basse température,
Connaissances en cuisine végétarienne,
Connaissances des outils informatiques
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire