Offre d'emploi : Second de cuisine H/F
Employeur : Crous Normandie
Organisme de rattachement : CROUS de Normandie
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Calvados (14)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 18/05/2026
Compétences attendues : Savoir-faire :
-	Savoir-faire culinaire,
-	Connaissance des nouvelles tendances culinaires (ex : végétarien)
-	Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
-	Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
-	Aptitude à manager une équipe,
-	Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
-	Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,
-	Mise en œuvre des fiches recettes.

Savoir-être :
- Capacité d'écoute
- Sens du travail en équipe
- Savoir travailler en autonomie
- Sens des responsabilités
- Savoir rendre compte
- Savoir alerter

CAP/BEP minimum cuisine obligatoire
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire