Offre d'emploi : Cuisinier de restauration collective H/F
Employeur : Centre Hospitalier de la Côte Basque
Organisme de rattachement : Centre hospitalier de la Côte Basque 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDD de 6 mois
Localisation : Pyrénées Atlantiques (64)
Lieu d'affectation : 13 Avenue de l'Interne Jacques Loëb  64109  Bayonne Cedex 
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 02/01/2025
Compétences attendues : Compétences (reprise des savoirs faire métier ou emploi)
Respecter les principes de la sureté alimentaire 
Mettre en œuvre les techniques culinaires en restauration collective
Utiliser et entretenir des matériels de restauration collective 
Elaborer des menus 
Connaître et appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire

Activités générales et spécifiques du poste 
• Participer à la mise en place du poste de travail. 
• Participer à la production de préparations culinaires. 
• Dresser et distribuer les préparations culinaires. 
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. 
• Participer à la démarche qualité.

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire