Offre d'emploi : GERANT RESTAURATION
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 17/02/2025
Localisation : Hauts-de-Seine (92)
Lieu d'affectation : RUE DU COLONEL HUBERT DELESTREE
92150 SURESNES
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/01/2024
Compétences attendues : - REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- TENUE DE LA COMPTABILITE EN PARTIE DOUBLE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- NEGOCIATION DE L'ACHAT
- GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS
- GESTION DES CONFLITS INTERPERSONNELS
- ANIMATION D'UNE REUNION
- MANAGEMENT

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire