Offre d'emploi : Adjoint Technique - Restauration collective - MA PAU
Organisme de rattachement : Direction de l'administration pénitentiaire - DISP BORDEAUX
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable de production culinaire
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Pyrénées Atlantiques (64)
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/03/2026
Compétences attendues : Connaissances
• Connaître l'organisation d'un service de restauration collective 

Réglementation pénitentiaire relative au domaine d'emploi
Les réglementations d'hygiène et de sécurité au travail
Les marchés publics
Connaissances des logiciels et applications bureautiques

Savoir-être

Posséder un sens aigu du relationnel
Capacité d'analyse et de priorisation
Esprit d'anticipation
Sens des responsabilités
Discrétion et disponibilité

Savoir faire
 Décider / arbitrer 
 Respecter la confidentialité des informations 
 Savoir utiliser un système d'information spécifique ou lié à un domaine d'activité 

Documents à transmettre : L'envoi du CV est obligatoire