Offre d'emploi : Chef-fe de cuisine H/F- RU Duvillard - Site de Montbéliard
Employeur : CROUS Bourgogne Franche-Comté
Organisme de rattachement : CROUS Bourgogne Franche-Comté
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Doubs (25)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2025
Compétences attendues : Savoirs :
- techniques de conservation, de conditionnement et d'assemblage
- connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration
- règles d'hygiène, diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur, HACCP
- connaissance du processus des achats publics

Savoir-faire :
- savoir-faire culinaire
- règles de gestion des personnels ouvriers
- animation d'équipe / management
- maitrise de l'outil informatique et logiciels métiers

Savoir être :
- rigueur et précision
- réactivité
- leadership
- créativité