Offre d'emploi : CUISINIER/CUISINIERE
Employeur : EHPAD VALLEE DE LA MEUSE
Organisme de rattachement : EHPAD Vallée de la Meuse
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Chargée / Chargé de prestation hôtelière
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Meuse (55)
Lieu d'affectation : 3 Voie Romaine 55140  VAUCOULEURS
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Débutant
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 27/10/2025
Compétences attendues : Compétences techniques (savoir-faire) :
- Connaître les techniques de préparation, cuisson et dressage en restauration collective.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser son poste de travail et anticiper les besoins en produits.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons.
- Préparer des repas adaptés aux besoins et régimes des résidents.
- Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des locaux.
- Respecter les fiches techniques et le plan de nettoyage.

Compétences relationnelles (savoir-être) :
- Être rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e).
- Avoir l'esprit d'équipe et le sens du service public.
- Travailler dans le respect des consignes et de la hiérarchie.
- Faire preuve de dynamisme, de discrétion et de bienveillance.
- Être attentif(ve) à la qualité du service rendu aux résidents.
- Être capable de s'adapter aux situations imprévues.