Offre d'emploi : Agent polyvalent de restauration H/F
Employeur : Centre Hospitalier de Haute-Corrèze
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Haute-Corrèze 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Corrèze (19 )
Lieu d'affectation : 2, avenue du Dr Roullet 19200 USSEL
Date de vacance de l'emploi : 05/08/2024
Compétences attendues : Compétences techniques :

- Avoir des connaissances en en restauration collective
- Respecter les techniques culinaires aux exigences diététiques
- Avoir de bonnes connaissances de la norme HACCP
- Savoir lire et respecter une fiche technique
- Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire
- Choisir et utiliser les matériels, les outils de travail ou / et de contrôle en secteur restauration
- Savoir utiliser les outils informatiques à disposition (outils métiers, outils bureautiques, )
- Assurer le service (self du personnel)
- Connaître et respecter les normes de sécurité relatives à son domaine de compétence

Compétences transversales :

- Savoir gérer en urgence des évènements imprévus,
- Etre capable de respecter les délais prévus en gérant les ordres de priorité et de contrainte,
- Etre capable de rendre compte de son activité à son supérieur hiérarchique,
- Avoir des connaissances dans la gestion des déchets

Qualités :

- Sens de la hiérarchie, loyal
- Bon relationnel, bonne présentation, travail en équipe
- Disponibilité, autonomie, dynamisme, ponctualité
- Discrétion, adaptabilité, anticipation