Offre d'emploi : CUISINIER H/F
Employeur : EHPAD PUBLIC BELLEFONTAINE
4 RUE BELLEOFNTAINE
38550 LE PEAGE DE ROUSSILLON
Organisme de rattachement : EHPAD BELLEFONTAINE
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Chargée / Chargé de prestation hôtelière
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Isère (38)
Lieu d'affectation : 4 rue bellefontaine  38550  LE PEAGE DE ROUSSILLON
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Débutant
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Langues : Français
Niveaux : Autonome
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/07/2024
Compétences attendues : -	Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
-	Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
-	Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
-	Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)
-	Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
-	Avoir des notions de gestion des stocks
-	Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
-	Maîtriser les gestes et postures de la manutention
-	Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire