Offre d'emploi : Directeur / Directrice de restaurant universitaire - Crous Clermont Auvergne H/F
Employeur : Crous Clermont Auvergne
Organisme de rattachement : CROUS Clermont-Auvergne
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Niveau d'études : Niveau 4 Baccalauréat
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2024
Compétences attendues : Savoirs (connaissances théoriques nécessaires) et savoir-faire (être capable de ...) :

 Connaissance du monde universitaire et des missions des œuvres
 Connaissance des méthodes de direction et d'animation d'équipes
 Expérience en management
 Connaissance des règles de gestion budgétaire et comptable
 Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène (HACCP, PMS) et de sécurité
 Connaissance de la diététique et des modes de restauration
 Connaissance des dispositions applicables aux personnels


 Savoir être (qualités nécessaires à la tenue du poste) :

 Capacité de management
 Autonomie
 Organisé
 Sens des responsabilités et capacité d'initiative
 Sens du relationnel
 Concertation et communication
 Sens du service public
 Réactivité et capacité d'adaptation
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire