Offre d'emploi : Directeur(trice) d'unités de gestion adjoint(e) de la restauration de Reims H/F
Employeur : Le CROUS de Reims (218 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement, de la restauration.
Organisme de rattachement : CROUS Reims
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Marne (51)
Lieu d'affectation : 6 chemin des rouliers 51100 REIMS
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/04/2023
Compétences attendues : Savoirs : 
- Statut et environnement de la Fonction publique
- Organisation et fonctionnement de l'enseignement supérieur
- Fonctionnement et missions du réseau des oeuvres universitaires et scolaires
- Connaissance des modes de restauration et de la diététique
- Réglementation applicable au domaine d'activité et notamment de la réglementation en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Management, animation d'équipe
- Gestion de projets
- Connaissance des règles budgétaires et comptables

Savoir-faire :
- Connaissance des méthodes d'animation d'équipe (expérience préalable requise)
- Aptitude à produire un travail rapide et fiable et à respecter les échéances
- Capacité à analyser, anticiper, à s'organiser et à rendre compte
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Notions d'entretien des bâtiments et des installations techniques
- Maîtrise des outils bureautiques

Savoir-être :
- Sens relation et organisationnel
- Être force de proposition et de prise d'initiatives et être capable d'adaptation
- Gestion du stress
- Savoir travailler en équipe avec des partenaires internes et externes
- Faire preuve de curiosité et savoir s'adapter au changement
- Rigueur, sérieux, polyvalence et discrétion


Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire