Offre d'emploi : Directeur d'unité de gestion (DUG) restauration – Orléans - Crous Orléans Tours H/F
Employeur : CROUS ORLEANS TOURS
Organisme de rattachement : CROUS Orléans-Tours
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Catégorie : Catégorie A (cadre)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Loiret (45)
Niveau d'études : Niveau 7 Master/diplômes équivalents
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/06/2023
Compétences attendues : • Connaissance des méthodes d'organisation, de communication et d'accueil.
• Connaissance des méthodes de management et aptitude à l'animation d'équipes
• Connaissance de la réglementation applicable aux personnels du réseau des œuvres
• Connaître l'environnement de l'enseignement supérieur, les missions du réseau des œuvres
• Maîtriser les règles de gestion financière et comptable
• Maîtriser la réglementation en matière d'hygiène (HACCP, PMS, …) et de sécurité des personnes et des biens (DUERP)
• Maîtriser la bureautique et l'outil informatique
• Connaissance des règles de gestion budgétaire et comptable
• Connaissance actualisée des divers modes de restauration, des tendances en matière de restauration 
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire