Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière H/F
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Pfastatt 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Lieu d'affectation : 1 rue Henri HAEFFELY 68120 PFASTATT
Date de vacance de l'emploi : 01/05/2023
Compétences attendues : Pré-requis :

- Un BEP hôtellerie restauration, option cuisine (en 2 ans après la 3ème)

- Un CAP cuisine (en 2 ans après la 3ème)

- Un BAC technologique hôtellerie

- Un BAC PRO Restauration

- Une expérience professionnelle dans le ou les domaines est souhaitée

- Permis B valide - Exigé



Savoirs attendus

- Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective

- Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective –

- Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN

- Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène.