Offre d'emploi : ADJOINT GERANT DE RESTAURATION
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 21/07/2023
Localisation : Charente (16)
Lieu d'affectation : RUE DU GENERAL OLRY
16000 ANGOULEME
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/05/2023
Compétences attendues : - CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- ELABORATION DES MENUS
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ANIMATION D'EQUIPE
- REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE
- GESTION DES SITUATIONS PROFESSIONNELLES STRESSANTES
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- GESTION ET ADMINISTRATION DES MOYENS MATERIELS ET HUMAINS

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire