Offre d'emploi : Chef de cuisine H/F
Employeur : Crous Normandie
Organisme de rattachement : CROUS de Normandie
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Seine Maritime (76)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Expert
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2023
Compétences attendues : Savoir-faire :
- Savoir-faire culinaires ;
- Connaissances des produits, des règles d'hygiène et de stockage afférentes aux différentes gammes ;
- Connaissances des matériels, de leurs évolutions ainsi que des évolutions culinaires ;
- Connaissance des normes de sécurité en vigueur ;
- Maîtrise de l'organisation du travail ;
- Aptitude aux méthodes d'encadrement, d'animation et de formation d'une équipe ; à la gestion des conflits ou situations sensibles ;
- Aptitude à se former aux logiciels métiers ;
- Connaissance du processus des achats ; 
- Aptitude à la maîtrise des consommations énergétiques, intérêt pour le développement durable 

Savoir-être :
-	Calme et rigueur ;
-	Respect des équipes et de la hiérarchie ;
-	Réactivité
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire