Offre d'emploi : ouvrier professionnel en restauration H/F
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Macon
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Saône et loire (71)
Lieu d'affectation : 350 Boulevard Louis Escande 71000  MACON 
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Date de vacance de l'emploi : 01/12/2023
Compétences attendues : Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Créer des recettes, des préparations culinaires
- Élaborer des plats
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Utiliser les logiciels métier
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire