Offre d'emploi : CUISINIER 1A/31
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 14/04/2023
Localisation : Haute Savoie (74)
Lieu d'affectation : QUARTIER LCL POURCHIER
74400 CHAMONIX MONT BLANC
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/05/2023
Compétences attendues : - CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- ELABORATION DES MENUS
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- REGLE, PROCEDURE, MAT ENTRETIEN NETTOYAGE
- ELABORATION DES MENUS
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire