Offre d'emploi : CUISINIER H/F
Employeur : Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Poitiers est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Rec
Organisme de rattachement : CROUS Poitiers
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Vienne (86)
Lieu d'affectation : 15, rue Guillaume VII Le Troubadour – BP 629 86022 Poitiers Cedex
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Télétravail :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2023
Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire.

- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur.

- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage.

- Aptitude à manager une équipe.

- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe.

- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration.

- Mise en œuvre des fiches techniques.
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire