Offre d'emploi : CUISINIER ENCADRANT
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 13/04/2023
Localisation : Var (83)
Lieu d'affectation : CHEMIN DU PALYVESTRE
83400 HYERES
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/04/2023
Compétences attendues : - AUTONOMIE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- ORGANISATION ET METHODE
- ELABORATION DES MENUS
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- MANAGEMENT
- REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire