Offre d'emploi : GERANT DE RESTAURATION
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 21/07/2023
Localisation : Maine et Loire (49)
Lieu d'affectation : CASERNE MARTIN DES PALLIERES
72470 CHAMPAGNE
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/07/2023
Compétences attendues : - REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- ELABORATION DES MENUS
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- RIGUEUR
- REACTIVITE
- GESTION DES SITUATIONS PROFESSIONNELLES STRESSANTES
- SATISFACTION DE LA DEMANDE D'UN CLIENT
- MANAGEMENT

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire