Offre d'emploi : GERANT DE RESTAURATION
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 26/07/2023
Localisation : Var (83)
Lieu d'affectation : BASE NAVALE DE TOULON
83000 TOULON
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/10/2023
Compétences attendues : - REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- ELABORATION DES MENUS
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS
- ORGANISATION ET METHODE
- CONNAISSANCE DES PRINCIPES ET MODALITES DE MISE EN OEUVRE DU CONTROLE INTERNE COMPTABLE
- RIGUEUR
- TRAVAIL EN EQUIPE
- UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire