Offre d'emploi : HRO CUISINIER
Organisme de rattachement : Service du commissariat des armées (SCA)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Durée du poste : 05/07/2023
Localisation : Charente (16)
Lieu d'affectation : ROUTE DE BARBEZIEUX
16100 COGNAC
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/01/2023
Compétences attendues : - RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- ORGANISATION ET METHODE
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- ELABORATION DES MENUS
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- TRAVAIL EN EQUIPE

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire