Offre d'emploi : Responsable de production culinaire H/F
Employeur : Centre Hospitalier de Capesterre Belle-Eau
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Capesterre Belle-Eau
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Responsable de production culinaire
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDD de 3 ans
Localisation : Guadeloupe (971)
Lieu d'affectation : Bananier / Saint-Sauveur - BP 68 07130  CAPESTERRE BELLE-EAU
Niveau d'études : Niveau 4 Baccalauréat
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 27/10/2023
Compétences attendues : Savoir faire requis:

- Organiser et répartir le travail,

- Organiser et optimiser la production et la distribution des repas en fonction de l'activité,

- Fixer des objectifs et évaluer les résultats,

- Créer ou adapter des recettes de cuisine,

- Evaluer l'application des règles d'hygiène et de sécurité pour chaque poste de travail,

- Utiliser les outils bureautique,

- Conduire une réunion,

- Animer, mobiliser et entraîner une équipe