Offre d'emploi : RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Employeur : HOPITAL MARITIME ZUYDCOOTE
Organisme de rattachement : Hôpital Maritime de Zuydcoote
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Responsable de production culinaire
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Nord (59)
Lieu d'affectation : Boulevard Vancauwenberghe   59123 ZUYDCOOTE
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 13/11/2023
Compétences attendues : Formation et qualifications souhaitées
 -Formation hygiène
 -Formation management
 -Formation gestion
 -Formation achats (marchés publics)
 -Maîtrise des techniques culinaires
 -Maîtrise de l'outil informatique

 Connaissances particulières requises
 -Maîtrise des techniques culinaires
 -Maîtrise de l'outil informatique
 -Méthode HACCP

Expériences professionnelles souhaitées
 -Cuisinier en restauration traditionnelle
 -Cuisinier en restauration collective
 -Gérant de cuisine ou de restaurant
 -Chef de cuisine
 -Chef gérant en cuisine collective
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire