Offre d'emploi : Cuisinier  de restauration collective H/F
Employeur : Le centre hospitalier de Villefranche-sur-Saône
Organisme de rattachement : Hôpitaux Nord Ouest de Villefranche-sur-Saône
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Serveuse / Serveur
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Rhône (69)
Lieu d'affectation : Plateau d'Ouilly 69655 Villefranche-sur-Saône
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Débutant
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 24/07/2023
Compétences attendues : Connaissances sur : 
	La transformation des produits pour les préparations
	Les préparations en pâtisserie
	Les préparations chaudes
	La mise en œuvre des techniques de cuisson
	La réalisation des recettes en suivant une fiche technique
	Les techniques de cuisson

Savoirs : 
	Connaître les protocoles de Réception des marchandises. Contribuer à gérer les stocks
	Appliquer es protocoles de nettoyage et de désinfection
	Connaître les règles de sécurité et d'hygiène dans les lieux fréquentés par les clients

Savoir être : 
Polyvalence
Notion de satisfaction du client
Esprit d'équipe

Pré-requis : 
	CAP cuisine
	Expérience en Restauration, collective idéalement
	En milieu hospitalier est un plus

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire