Offre d'emploi : Second de cuisine- RU Technopole - CROUS ORLEANS - TOURS H/F
Organisme de rattachement : CROUS Orléans-Tours
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Indre et Loire (37)
Lieu d'affectation :       40 Avenue Jean Portalis 37200 TOURS
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 06/05/2022
Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire,
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Aptitude à manager une équipe,
- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,
- Mise en oeuvre des fiches techniques.
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire