Offre d'emploi : Responsable restauration H/F
Employeur : Centre hospitalier de Bar-le-Duc Fains-Véel
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Bar le Duc Fains-Veel 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Localisation : Meuse (55)
Lieu d'affectation : 1 BOULEVARD D'ARGONNE   55012 BAR LE DUC
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/06/2022
Compétences attendues :  SAVOIRS :
-	Communication interservices
-	Animation d'équipe 
-	Connaissance approfondie du fonctionnement de la restauration 
-	Pilotage économique et budgétaire d'une fonction restauration
 SAVOIRS FAIRE :
-	Bonne connaissance des spécificités des deux établissements
-	Techniques et méthodes de management
-	Méthodes et outils de pilotage économique d'une fonction restauration
-	Cadrage, conception et évaluation de projets relevant du domaine de la restauration
-	Adaptation de la production aux nouveautés (produits & pratiques innovantes, nouveaux personnels (fiches techniques matériels)
 SAVOIRS ETRE :
-	Calme, détermination
-	Capacité d'analyse et réactivité 
-	Discrétion, respect du secret professionnel 
-	Sens de l'organisation
-	Esprit d'initiative
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire