Offre d'emploi : Responsable restauration H/F
Employeur : Centre hospitalier de Lanmeur
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier de Lanmeur 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Susceptible d'être vacant 
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Finistère (29)
Lieu d'affectation : 9 RUE TRAON BEZEDEN CS 10810 29620 LANMEUR
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/01/2023
Compétences attendues : Les savoirs :
- Communication / relations interpersonnelle
- Diététique (Connaissances approfondies)
- Droit de la fonction publique (Connaissances générales)
- Encadrement de personnel (Connaissances détaillées)
- Équipements et technologie des matériels de cuisson (Connaissances détaillées)
- Gestion administrative, économique et financière (Connaissances détaillées)
- Hygiène générale (Connaissances détaillées)
- Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration (Connaissances détaillées)
- Management (Connaissances détaillées)
- Règlements techniques et de sécurité (Connaissances détaillées)
- Techniques culinaires (Connaissances approfondies)
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire