Offre d'emploi : Cuisinier H/F
Employeur : Hôpital Bichat-Claude Bernard
 46, rue Henri Huchard 75877 PARIS Cedex 18
Spécificité : unité centrale de production
Domaine fonctionnel :  Restauration

Organisme de rattachement : Hôpital Bichat–Claude Bernard 
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Paris (75)
Lieu d'affectation : 46 Rue Henri Huchard 75018  Paris
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Télétravail :  Non
Management :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 16/11/2022
Compétences attendues : Maîtriser les différentes gammes de produits alimentaires, et connaitre la nature des équipements de restauration.
Maitriser la production alimentaire hospitalière dans le respect des fiches techniques ainsi que la connaissance des principaux régimes alimentaire.
Savoir travailler en équipe
Savoir faire remonter les informations à sa hiérarchie. 
Savoir maîtriser sa communication, maîtriser son calme et adapter son comportement.
Connaissances de la règlementation en restauration collective à caractère sociale (HACCP, PMS).
Initiation et consultation du logiciel métier de GPAO
Etre assidu et ponctuel, se rendre disponible.
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire