Offre d'emploi : Responsable brasserie - caféteria de l'antenne de Châteauroux du CROUS d'Orléans - TOURS H/F
Employeur : Le Crous d’Orléans-Tours, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants par la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social) et des aides indirectes (restauration, logement). Le Crous d’Orléans-Tours accompagne la vie étudiante dans les 6 départements de l’académie d’Orléans-Tours : Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher et Loiret.
Il est au service de plus de 62 000 étudiants, dont 22 700 boursiers sur critères sociaux.
Doté d’un budget de fonctionnement de 30 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le plafond d’emplois de l’établissement s’élève à 409 ETP : fonctionnaires et agents sous contrat de droit public. Il sert plus de 1,2 millions de repas par an par l’intermédiaire d’un réseau de 38 points de restauration (restaurants universitaires, cafétérias, etc). Il propose plus de 6000 logements étudiants au sein de 34 résidences universitaires. Ses différentes unités de gestion sont réparties dans 7 communes de l’académie : Orléans, Tours, Blois, Bourges, Chartres, Châteauroux et Issoudun.
Le Crous d’Orléans-Tours exerce ses missions d’amélioration des conditions de vie des étudiants dans le cadre d’un partenariat étroit avec les établissements d’enseignement supérieur et les collectivités territoriales.
Organisme de rattachement : CROUS Orléans-Tours
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Chargée / Chargé de prestation hôtellière
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Indre (36)
Lieu d'affectation : 78 Espace Mendès France 36 000 Châteauroux
Niveau d'expérience min. requis : Débutant
Télétravail :  Non
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 16/03/2022
Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire,
- Maîtrise de l'organisation du travail,
 - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
- Connaissances liées à l'accueil des clients,
- Capacité à utiliser un logiciel métier,
- Connaissance des produits lessiviels et du matériel
- Connaissance des règles du service à table
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire