Offre d'emploi : CUISINIER UEHC RENNES H/F
Employeur : DIRPJJ GO
Organisme de rattachement : Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-GRAND OUEST
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Catégorie : Catégorie C (employé)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Ille et Vilaine (35)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Spécialisation : Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/09/2022
Compétences attendues : Connaissances
Orientations stratégiques de la DPJJ
Référentiel de la PJJ
Réglementation relative à la prévention, l'hygiène et à la sécurité
Règles d'hygiène
Techniques culinaires
Règles de gestion financière et comptable publique
Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation alimentaire
Equipements et technologies de cuisine
Diététique
Savoir-faire
Conseiller
Contrôler
Cuisiner
Organiser
Travailler en équipe
Transmettre une technique
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire