Offre d'emploi : Responsable de Restauration H/F
Employeur : Le Centre Hospitalier Emile Roux situé au Puy en Velay.
Organisme de rattachement : Centre Hospitalier Emile Roux
Versant : Fonction Publique Hospitalière
Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Catégorie : Catégorie A (cadre)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Nature de contrat : CDI
Lieu d'affectation : 12 Boulevard du Docteur Chantemesse BP 20352 43012 Le Puy en Velay Cedex
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 15/11/2022
Compétences attendues : Connaissances requises
Description	Niveau de connaissance
Communication / relations interpersonnelles	Connaissances opérationnelles
Communication de crise	Connaissances générales
Encadrement de personnel	Connaissances opérationnelles
Gestion administrative, économique et financière	Connaissances approfondies
Hygiène - Sécurité - Environnement	Connaissances approfondies
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks	Connaissances opérationnelles
Marchés, produits et fournisseurs	Connaissances opérationnelles
Référentiels qualité	Connaissances opérationnelles
Techniques culinaires	Connaissances d'expert
Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire