Offre d'emploi : Second(e) de cuisine H/F
Employeur : Hôtel du Petit-Monaco/Intendance
Organisme de rattachement : Sous-direction des sites historiques et des transports (SDSHT)
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Paris (75)
Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Spécialisation : Accueil, hôtellerie, tourisme
Management :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 03/10/2022
Compétences attendues : - CAP, BEP de cuisine ; Baccalauréat professionnel restauration souhaitable ou BTS hôtellerie-restauration souhaitable ;
- Expérience professionnelle avérée au sein des cuisines ;
- Connaissance approfondie de tous les métiers de la cuisine et sur l'alimentation ;
- Bonnes connaissances des règles de stockage, conservation et approvisionnement des matières premières.