Offre d'emploi : Responsable de la cuisine centrale au Centre Pénitentiaire de Bordeaux Gradignan
Employeur : Centre Pénitentiaire de GRADIGNAN
36 rue du Bourdillat – 33173 GRADIGNAN CEDEX
Organisme de rattachement : Direction de l'administration pénitentiaire - DISP BORDEAUX
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Cuisinière / Cuisinier
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Gironde (33)
Télétravail :  Non
Management :  Non
Date de vacance de l'emploi : 01/03/2023
Compétences attendues : Règles HACCP
Elaboration d'un PMS
Règles de sécurité au travail
GENESIS
Restauration collective

Capacité d'analyse
Savoir travailler en équipe
Qualités managériales
Avoir des capacités rédactionnelles
Capacité d'adaptation face au public hétérogène

Diplomatie et aisance relationnelle 
Assiduité
Disponibilité
Discrétion
Documents à transmettre : L'envoi du CV est obligatoire