Offre d'emploi : Directeur(trice)-adjoint(e) de la restauration de Reims H/F
Employeur : Le CROUS de Reims (218 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration.
Organisme de rattachement : CROUS Reims
Versant : Fonction Publique de l'Etat
Métier : Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
Statut du poste : Vacant
Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Localisation : Marne (51)
Lieu d'affectation : 14B allée des Landais 51100 REIMS
Niveau d'études : Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Niveau d'expérience min. requis : Confirmé
Télétravail :  Non
Management :  Oui
Temps plein :  Oui
Date de vacance de l'emploi : 01/11/2022
Compétences attendues : Savoirs :
-	Statut et environnement de la Fonction publique
-	Organisation et fonctionnement de l'enseignement supérieur
-	Fonctionnement et missions du réseau des œuvres universitaires et scolaires
-	Connaissance des modes de restauration et de la diététique
-	Réglementation applicable au domaine d'activité et notamment de la réglementation en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité
-	Management, animation d'équipe
-	Gestion de projets
-	Connaissance des règles budgétaires et comptables

Savoir-faire :
-	Connaissance des méthodes d'animation d'équipe (expérience préalable requise)
-	Aptitude à produire un travail rapide et fiable et à respecter les échéances
-	Capacité à analyser, anticiper, à s'organiser et à rendre compte
-	Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
-	Notions d'entretien des bâtiments et des installations techniques
-	Maîtrise des outils bureautiques

Savoir-être :
-	Sens relation et organisationnel
-	Être force de proposition et de prise d'initiatives et être capable d'adaptation
-	Gestion du stress
-	Savoir travailler en équipe avec des partenaires internes et externes
-	Faire preuve de curiosité et savoir s'adapter au changement
-	Rigueur, sérieux, polyvalence et discrétion

Documents à transmettre : L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire