Entreprise : CHOCOLAT WEISS
Activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Univers : Gastronomie
Secteur d’activité : Gastronomie / produits gourmands / boissons
Type de produits : Saveurs sucrées,Produits alimentaires transformés,Boissons non alcoolisées artisanales
Région : Auvergne-Rhône-Alpes — Département : Loire
Taille d’entreprise : PME
Entreprise artisanale : non
Type de clientèle : Particuliers,Professionnels
Gamme de prix : Moins de 50 €,50 € – 200 €
Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du 2026-03-03 au 2031-03-02
Fondée en 1882 par Eugène Weiss, la Chocolaterie stéphanoise se réinvente continuellement mariant  authenticité et audace dans ses recettes pour sublimer saveurs et textures et ainsi séduire vos palais. Cette soif d’innovation est rendue possible par un travail respectueux et une maitrise complète du processus de fabrication de la fève de cacao au chocolat. Dotée de trois savoir-faire artisanaux – chocolatier, pralinier et confiseur – Weiss signe des créations chocolatées de haute qualité, qui prennent vie grâce à la savante alliance d’un esprit d’artisan garant du bon, et d’une âme d’artiste, expression du Beau. Le 05 novembre 2025, le Comité de France a décerné à la chocolaterie la Palme d’or de l’Artisanat de Tradition au Sénat accompagnée du Diplôme de Mérite et de Prestige National. Cette récompense témoigne de l’engagement des femmes et des hommes de Weiss pour valoriser et transmettre le patrimoine, le savoir-faire et l’artisanat français.
Visite autorisée : Oui
Accompagné d’un salarié-guide Weiss, le visiteur surplombe les ateliers de confiseries à la découverte des secrets de la Chocolaterie. Cette visite guidée de 30 minutes est un moment de partage et de gourmandise inédits.
• Durée : 30 min
• 10h et 10h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis
• Gratuit pour les -7 ans / 4.50 € plein tarif
• Groupe de plus de 5 enfants de - 12ans (écoles, associations et toutes organisations sociales)
Tarif : 4.50€ / enfants. Gratuit pour les accompagnants
Pour plus d’informations, rendez-vous sur notre site web.
https://www.chocolat-weiss.fr/fr/content/48-les-ateliers-weiss-une-boutique-de-chocolat-unique