Entreprise : MONS - FROMAGER AFFINEUR
Activité : Fabrication de fromage
Univers : Gastronomie
Secteur d’activité : Gastronomie / produits gourmands / boissons
Type de produits : Saveurs salées
Région : Auvergne-Rhône-Alpes — Département : Loire
Taille d’entreprise : PME
Entreprise artisanale : oui
Type de clientèle : Particuliers,Professionnels
Gamme de prix : Selon devis
Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du 2025-10-24 au 2030-10-24
La Maison Mons, fondée dans les années 60 sur la côte roannaise, est une entreprise familiale spécialisée dans l’affinage de fromages. 
Forts de l’expérience de trois générations, nous avons bâti notre réputation sur la qualité de nos produits et l’excellence de notre savoir-faire.
Sous l’impulsion d’Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France Fromager, l’entreprise s’est développée et diversifiée. Aujourd’hui, avec Jules Mons, nous poursuivons ce travail accompli, tout en restant fidèles à nos racines, en privilégiant la relation avec nos producteurs et la qualité de nos fromages.
La Maison Mons se distingue par son expertise en affinage, notamment avec le Tunnel de la Collonge, un ancien tunnel ferroviaire réhabilité en cave d’affinage.
Visite autorisée : Oui
https://www.mons-fromages.com/fr/content/13-visitez-le-tunnel-de-la-collonge