Entreprise : SOCIETE D’EXPLOITATION ROQUE
Activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Univers : Gastronomie
Secteur d’activité : Gastronomie / produits gourmands / boissons
Type de produits : Saveurs salées,Produits alimentaires transformés
Région : Occitanie — Département : Pyrénées-Orientales
Taille d’entreprise : PME
Entreprise artisanale : non
Type de clientèle : Particuliers,Professionnels
Gamme de prix : Moins de 50 €
Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du 2025-12-15 au 2030-12-15
À Collioure, l’anchois est une histoire de famille depuis 1870, lorsque Alphonse Roque s’installe comme tonnelier-saleur. Solidement ancrée à Collioure, la Maison ROQUE allie tradition et modernité. La visite gratuite de l’ancien atelier, suivie d’une dégustation offerte, permet de découvrir toute l’histoire, le travail de l’anchois… et de se régaler.
Visite autorisée : Oui
ANCHOIS ROQUE
17 ROUTE D’ARGELES
66190 COLLIOURE
Tél. 04 68 82 04 99
contact@anchois-roque.fr
Boutique ouverte 7j/7.
Visite de l’ancien atelier de fabrication et dégustation gratuites :
De novembre à Mars : du lundi au vendredi de 9h15 à 12h15 et de 14h00 à 17h15
D’Avril à Octobre : du lundi au vendredi de 9h15 à 12h15 et de 14h00 à 17h15 et le Samedi de 9h15 à 12h15