Entreprise : GILLOT SAS
Activité : Fabrication de fromage
Univers : Gastronomie
Secteur d’activité : Gastronomie / produits gourmands / boissons
Type de produits : Saveurs salées
Région : Normandie — Département : Orne
Taille d’entreprise : PME
Entreprise artisanale : non
Type de clientèle : Particuliers,Professionnels
Gamme de prix : Moins de 50 €
Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du 2025-12-02 au 2030-12-02
Située au cœur du bocage Ornais, la fromagerie est spécialisée depuis 1912 dans la fabrication de fromages normands au lait cru. Sa spécialité, le VRAI Camembert AOP de Normandie, au lait cru moulé manuellement à la louche. L’expérience et le savoir-faire de ses maîtres fromagers lui ont permis de devenir le 1er producteur de Camembert AOP et une des fromageries les plus primées en France, avec plus de 40 médailles reçues au Concours Général Agricole. Hormis le Camembert AOP, la fromagerie fabrique également plusieurs fromages à pâte molle à partir de lait cru : Camembert 250g, 150g, Pont l’Evêque, Brie, Coulommiers. Le lait 100% issu du terroir normand est collecte dans un rayon de 30km autour de la fromagerie auprès de ses producteurs partenaires.  Un lait de qualité avec une richesse aromatique reconnue dans le monde. NOTRE AMBITION : développer des produits authentiques et de qualité préservant la richesse aromatique du lait cru pour un plaisir unique.
Visite autorisée : Non