Entreprise : LE BORVO
Activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (10.20Z)
Univers : Gastronomie
Secteur d’activité : Gastronomie / produits gourmands / boissons
Type de produits : Saveurs salées
Région : Bourgogne-Franche-Comté — Département : Yonne
Taille d’entreprise : PME
Entreprise artisanale : non
Type de clientèle : Particuliers,Professionnels
Gamme de prix : Moins de 50 €
Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » du 2022-04-04 au 2027-04-04
Depuis 1972, la Maison Le Borvo fondée par Daniel RAYMOND, ancien chef étoilé, et dirigée par son fils Benjamin, possède et entretient un savoir-faire unique dans la production du saumon fumé, issu d’un procédé artisanal familial.
Peu salés, peu fumés et affinés avec soin, nos saumons révèlent toute la richesse de leur saveur et sont une référence dans le monde de la gastronomie.
Visite autorisée : Oui
Pour toute réservation de visite de notre espace Découverte, contactez-nous au 0386478244 ou à contact@leborvo.fr