La Brasserie du Royal
Adresse : 6 avenue Pierre Loti, 44500 La Baule-Escoublac
Une adresse chic et intemporelle, aux 140 portraits Harcourt, avec vue sur le parc et l’océan. Une cuisine « brasserinomique » qui décline les merveilles du terroir et les classiques du patrimoine culinaire français sur une carte élaborée en collaboration avec le Chef Pierre Gagnaire.