Café du Fort
Adresse : Mucem Esplanade du Fort Saint-Jean, 13002 Marseille 2e Arrondissement
En mai 2025, le Café du Fort réouvre sous l'impulsion du duo Mathieu Zard et Henri Klausner à l'origine de la création des établissements Matza (2022) et Zaÿ Zaÿ (février 2025).