SAINT-ROME
Adresse : , 31290 Saint-Rome
Saint-Rome est un petit village du Lauragais, situé à 2 km du canal du Midi. Le site occupe depuis le Moyen Âge le cœur de l’ancienne forêt de Saint-Rome, désormais disparue. C’est là qu’est établi, au début du XIVᵉ siècle, l’un des premiers haras royaux de France.