LA TABLE CATHARE
Adresse : Route de Mirepoix, 11270 Fanjeaux
Sur la route des châteaux cathares, le restaurant "la Table Cathare" invite à une pause dégustation. Son chef Angel vous propose les spécialités régionales : foie gras mi cuit, cou de canard farci, cassoulet maison, magret et confit de canard, zarzuela, viandes grillées, poissons… En somme une cuisine maison traditionnelle, généreuse dans une ambiance conviviale.
Réservation conseillée!