L'AIL DE MON JARDIN
Adresse : 14 Lieu dit Les Capots, 31480 Brignemont
Sur les coteaux de Brignemont, aux portes du Gers et du Tarn-et-Garonne, Béatrice Theau cultive avec passion l’Ail Violet de Cadours, emblème du terroir local. Issue d’une famille d’agriculteurs, elle perpétue un savoir-faire traditionnel en travaillant ses terres manuellement, de la plantation à la récolte en juin, suivie d’un séchage naturel garantissant une conservation optimale et une qualité gustative remarquable.