MOULIN À HUILE DE LA RESTANQUE
Adresse : 38 avenue des loisirs, 11200 Roubia
Classements : Accueil Vélo / France Vélo Tourisme
A 30 km de la mer Méditerranée et 40 km des forêts de la Montagne Noire, venez découvrir cette production d'olives et d'huile au cœur du Languedoc. Dans le Minervois, terroir chargé d’histoire, au patrimoine architectural varié et aux paysages sculptés par le vent, Laurent et Magali vous accueillent dans leur domaine.
Vous y découvrirez leur plantation d'oliviers et leur moulin/ Les producteurs d'olives locaux y viennent pour transformer leur production en huile.
Au moulin, vous pourrez dégustez les différentes huiles issues des multiples variétés d'olives du terroir. Des olives ainsi que de la tapenade complètent les produits de la boutique.

Pour prolonger le séjour, profitez de leur gîte, une une bastide située au cœur de la propriété plantée d’oliviers et de vignes. Laurent et Magali vous feront partager leur passion pour cette terre, héritage familial et vous initierons à l’oléiculture, à l’élaboration de l’huile et du vin.