CHÂTEAU DE PARAZA
Adresse : 1 rue du Viala, 11200 Paraza
Classements : Accueil Vélo / France Vélo Tourisme; Vignobles & Découvertes / Label Vignobles & Découvertes; Agriculture raisonnée / Agriculture raisonnée
Héritage et terroir d'exception au bord du canal du Midi.

Ancien domaine céréalier et oléicole, le Château de Paraza a vu son destin transformé par la construction du canal du Midi, devenant une étape de prestige et la demeure de Pierre-Paul Riquet. Depuis 2005, la famille Danglas y produit des vins AOP Minervois, labellisés HVE, alliant respect de l’environnement et savoir-faire. Émotions assurées, le tout avec vue sur les Pyrénées.

De nombreuses activités vous sont proposées au Château pour découvrir ses vins et le terroir du Minervois :
- Dégustation et vente des vins : découvrez les vins et l’histoire du château
- Visite de ce lieu chargé de patrimoine et des techniques d'élaboration du vin
-  Boutique d'achat des vins et produits du terroir pour la découverte de ses vins et explorer les produits du terroir, 
- Atelier d'initiation à la dégustation pour découvrir les secrets de l'œnologie et des différents cépages.
- Bar  à tapas et à fromage pour vous faire plaisir dans un cadre idyllique !

Pour prolonger l'expérience, le Château vous accueille dans ses magnifiques chambres d'hôtes au luxe d'antan et moderne avec sa piscine.