LE VIEUX SIÈGE
Adresse : Place du Forum 6 place des Trois Six, 34500 Béziers
Cuisine de brasserie, servie dans une belle salle typiquement "Art déco", et sur la terrasse, place du Forum. Le chef aborde les grands classiques avec bonheur : anchoïade, morue-aïoli, magret de canard grillé, tête de veau sauce gribiche...