L'OENOLOGUE-FROMAGER
Adresse : 3 avenue Arthur Mullot, 11000 Carcassonne
Epicerie fine proposant majoritairement des vins et des fromages d'Occitanie, mais aussi charcuteries, cassoulets, confits de canard...
Ancien responsable du Comptoir de la Cité, à Carcassonne, Stephen Desmazières, grand connaisseur des vins, a ajouté à son arc le commerce des fromages "du coin" (moins de 100 km autour de Carcassonne), et propose dans son échoppe tout près du Pont Neuf des accords que devraient apprécier tous les gourmets.
Dégustation permanente "vins et fromages" sur place selon horaires d'ouverture et stage d'initiation à la dégustation de vin et vins & fromages en accord avec oenologue tous les mardis soirs à 18h30 (2h30) sur réservation préalable.