DOMAINE DAURION
Adresse : Lieu-dit Domaine Daurion, 34720 Caux
Classements : Agriculture raisonnée / Agriculture raisonnée
La famille Collet, s'y est installé dans les années 50 pour ne plus jamais en repartir. Après avoir introduit le chardonnay, alors inconnu dans cette région dominée par les rouges, elle développe une méthode champenoise pour le moins surprenante dans un terroir de vins tranquilles.