LA DISTILLERIE
Adresse : 3 chemin des coopératives, 11120 Saint-Marcel-sur-Aude
A la Distillerie, la décoration s’intègre à l'architecture de la superbe charpente métallique dans la  spacieuse salle climatisée du restaurant. Côté cuisine, le chef propose différentes sortes de  viandes,  dont certaines sont maturées, grillées au feu de bois, ainsi que des poissons  et  des plats de nos grand-mères comme la tête de veau, les tripes. Son immense terrasse ombragée avec son grand bar et sa cheminée extérieure, est l’autre point fort du restaurant, pour passer d’agréables diners en été.