AUBERGE DU VIEUX PUITS
Adresse : Avenue Saint Victor, 11360 Fontjoncouse
Classements : Tables et auberges de France / Tables et Auberges de France
L'auberge se love entre garrigue et rochers, au creux d'une des vallées les plus pittoresques des Corbières. Si le Vieux Puits existe, les lignes sobres et élégantes de cette maison témoignent d'un esprit résolument contemporain. La cuisine inventive inspirée par le climat ensoleillé de cette région offre des saveurs prisées des gastronomes.