CHÂTEAU PRIEURÉ DES MOURGUES
Adresse : Château du Prieuré des Mourgues, 34360 Pierrerue
Classements : Agriculture raisonnée / Agriculture raisonnée
Le domaine est une ancienne propriété des évêques de St Pons de Thomières. Les 20 hectares d'appellation Saint-Chinian sont sur un terroir de schistes. L'encépagement est composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Les vins rouges sont vieillis en fût de chêne dans un chai souterrain durant 24 mois. Les 18h de vignes en Pays d'Oc sont sur un terroir argilo-calcaire.