LE THÉÂTRE DANS LES VIGNES
Adresse : Hameau de Cornèze Route de Pomas, 11250 Couffoulens
C'est dans un ancien chai que Pierre et Michèle Heydorff, scénographe et metteur en scène, vont créer un véritable théâtre à l’italienne de 150 places, au coeur du vignoble carcassonnais dans le hameau de Cornèze, non loin de Couffoulens.
Le Théâtre dans les Vignes est porté par une association culturelle dynamique faisant vivre une saison pluridisciplinaire riche de spectacles, de résidences artistiques, d’actions culturelles et de médiation. 
Au-delà des représentations, c’est un espace de partage et de transmission qui accueille aussi bien des scolaires que des habitants du territoire ou , faisant de la culture un levier de lien social au cœur des vignes de Cornèze.
Depuis sa création en 2010 par la Cie Juin 88, ce chai viticole réaménagé en théâtre est un lieu de fabrique rural, exigeant et convivial.