Le Moulin à vent de Florentin
Adresse : chemin des vignes, 81150 Florentin
À deux pas de Florentin se trouve un ancien moulin à vent du XVIIe siècle au cœur de 11 ha de vignes et de 400 oliviers bio. L'un des derniers moulins du Tarn, visible depuis l'autoroute du Pastel, pourrait bien redonner vie à un savoir-faire oublié.