Le Conservatoire de la Fourche
Adresse : LE CONSERVATOIRE DE LA FOURCHE DE SAUVE 26  Rue des Boisseliers, 30610 Sauve
Atelier de fabrication de fourches en bois à 3 branches , faites dans les micocouliers cultivés spécialement. Cette industrie particulière à la ville de Sauve, labellisé Ville et Métier d'art en 2016 est unique en Europe.