L'AUBERGE DE LA FORGE
Adresse : 8 Rue Jean Parisot, 31590 Lavalette
Classements : Tables et auberges de France / Tables et Auberges de France; Table gastronomique / Tables et Auberges de France
Nous voulions créer un lieu de partage entre tradition et modernité, où le terroir et ses produits seront maîtres pour raconter à nos convives le temps d’un instant notre propre histoire. Celle de deux passionnés du goût.
La cuisine du bon, du beau et du vivant - Claire Cames et Théo Fernandez