LA SAQUETTE BY FRED DU BRISTOL
Adresse : 9 avenue du Maréchal Foch, 11000 Carcassonne
Classements : Maître Restaurateur / Association Française des Maîtres Restaurateurs; Accueil Vélo / France Vélo Tourisme
La Saquette by Fred du Bristol est LE Fast Good du Bien manger et bien boire, née de la passion de  Fred e Sandra  pour une cuisine maison, qui revendique notre terroir !
Située face au Canal du Midi, la rotonde à l’étage offre une vue imprenable et un concept visuel avant gardiste de notre territoire. Sur place ou à emporter, du petit déjeuner au repas du soir, vous pourrez déguster une cuisine maison, gourmande et qualitative.
Notre charte : Le pain est bon et frais ! La viande est française. Provenant des meilleures races à viande, le plus souvent locales. Notre chef Fred est un véritable cuisinier ! Les frites sont «maison» ! Les sauces sont artisanales ! Les fromages sont français ! Produits et affinés par notre artisan-fromager.
Une bonne saquette est une saquette servie rapidement ! Seul ou accompagné, sur place ou à emporter, particulier ou professionnel, détente ou salle de réunion,  à pied ou à vélo, …La Saquette by Fred vous accueille comme vous voulez toute la journée.