BURON DE BORN
Adresse : Route des lacs D52, 48260 Marchastel
Classements : Gault&Millau / Gault&Millau
Ouvert de mai à octobre, le Buron de Born est l'une des étapes les plus typiques de l'Aubrac. Ce buron est situé à plus de 1000 m d'altitude près du lac de Born, à une dizaine de kilomètres de Nasbinals.

Spécialités : charcuterie de pays, aligot, rétortillat, saucisse grillée, pièce de boeuf.