DOMAINE DE BARONARQUES
Adresse : Domaine de Baronarques, 11300 Saint-Polycarpe
Classements : Vignobles & Découvertes / Label Vignobles & Découvertes
Propriété historique de l’abbaye bénédictine de Saint-Polycarpe dans l’Aude, fondée au VIIIe siècle, Domaine de Baronarques est ancré dans l’un des berceaux de la viticulture française, le Languedoc. 

Depuis 1998, Domaine de Baronarques tient dignement son rang parmi les célèbres châteaux dont Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild sont aujourd’hui propriétaires. 
A la rencontre de deux influences maritimes, le domaine est planté en cépages atlantiques et méditerranéens. Son style singulier allie la finesse et l’élégance à la puissance caractéristique qu’exprime son terroir exceptionnel, magnifié par le savoir-faire légendaire de la famille.

De la dégustation de nos 3 vins à la visite en 4x4 de notre vignoble, en passant par la découverte du cuvier et du chai à barriques et l’initiation à nos secrets de vinification, Domaine de Baronarques saura combler les œnophiles en quête d’expérience hors du commun.